xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
夏日清凉之冰柠雪碧
男朋友给我买了鲜柠檬，让我泡水喝，可吃货怎么能满足于清水呢!我就尝试做了冰柠雪碧，居然成功了!还蛮好喝的呢～
用料：
1瓶雪碧
1个柠檬
适量块冰块
做法：
将鲜柠檬切成两半，然后切下一片柠檬，放在一边备用。
将雪碧倒入杯中，将切好的两半柠檬，用手挤出柠檬汁，挤入雪碧中，用量依据个人口味添加。
最后一步，加入冰块，切好的柠檬片放入杯子或夹在杯子边缘，清凉可口的冰柠雪碧就做好了😊
沙锅豆腐鱼块
用料：
豆腐
白菜
草鱼
姜
大葱
做法：
豆腐切小块，用盐水泡上，白菜数片切大块。
鱼洗净，切块
铁锅放一点油，切两片姜爆香
下鱼块略煎
倒入沙锅，注水，菜帮铺底，加豆腐，加两寸左右一段葱
大火烧开，转小火，盖上盖子，煮十五分钟
加白菜叶烫熟，加盐调味
番薯小米粥
用料：
2只番薯
2把小米
1把大米
做法：
番薯去皮洗净滚刀切。
小米，大米一起洗净，
将所有材料放入电饭煲中煮至粘稠即可。
红糖核桃吐司
推荐～少糖！特别好吃！
2个450g面包盒
这个方子糖量不大，喜欢甜的，可自行加白糖10g
用料：
390~395g（蛋液约80g）奶+两个鸡蛋
550g高粉
50g红糖
20g白糖
5g盐
4g左右（量勺3勺）酵母
50g无意中加了一点点花生油黄油+玉米油
随意核桃
随意葡萄干
做法：
用料前六项放入面包机（稍微留点鸡蛋液烤前抹面用），一个和面程序，加油，继续一个和面程序，转发酵一个程序！
面发至两倍大，倒出排气，分成六个小面团，松弛15-20分钟，擀开，卷起，继续松弛15分钟，擀开，放入葡萄干和烤熟的核桃，卷起！
放入模具里，放入烤箱，发酵功能32度1小时40-50分钟，饧发至8-9分满！
面包表面抹蛋液，放入180度预热好的烤箱中下层，烤制40分钟，大约8分钟时上色满意盖锡纸！（一定看着点，看着点，看着点）
烤好取出，震出热气，倒出，晾至还有温热时，放袋中存放！
颜色很漂亮
忍不住吃了一片，非常好吃！
两个图
内部细腻
好吃
让娃瞬间安静下来的胡萝卜小馒头
宝宝刚满1岁，爱吃面食。我们喜欢一小块一小块揪下来给他自己吃，顺便让他练习手部精细动作。最主要的是，吃面食的时候宝宝安静投入、乐在其中，大人就可以安心吃饭啦哈哈～
用料：
100克中筋面粉
60克胡萝卜
60克水
5克糖
1克酵母
做法：
胡萝卜60克去皮切丁
放入破壁机或辅食机中，加水60克，打成胡萝卜糊
过滤，取胡萝卜汁60克。过滤时可以用勺子压一下胡萝卜渣，把水分尽可能挤干。胡萝卜渣子可以利用起来😯，我顺带手做了红糖玉米窝窝头，把胡萝卜渣放进去，结果窝窝头更香软了。
往胡萝卜汁里放入酵母和糖，搅拌融化，然后放入面粉，用筷子搅成絮状，再用手揉面
揉3分钟左右，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。我是放了一碗热水在烤箱里，把面盆置于烤箱内进行发酵的。大约30分钟后，面团发至两倍大，取出，再揉1分钟，然后揉成长条，用手指略压扁一点，再切成若干个小馒头。这一步骤“把面团发至两倍大”是关键的，时间是不是30分钟倒不一定，看面团发酵状态。
蒸锅放热水，把切好的小馒头放入锅内，醒发10分钟。然后开火，大火烧开后蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖。同锅蒸的就是超好吃的红糖红枣玉米面窝窝头啦，掺了胡萝卜渣子的～
出锅啦！挺好看的吧？还很暄软呢！
这款含糖低的小馒头非常适合宝宝吃。我喜欢偏甜口感的，更喜欢吃同锅出的窝窝头，那更叫一个好吃！
紫薯燕麦减脂饼干
本来是为姐姐减肥做的，她说好吃，吃两片喝杯水会有饱腹感，写下来记录一下
其中牛奶跟小苏打都可以不用，增加一些紫薯能揉成团就不用牛奶了，不用小苏打出来的饼干是嘎嘣脆的，越嚼越香
用料：
35克低筋面粉
100克紫薯
20克燕麦片
4克芝麻
适量牛奶
做法：
食材称重，小个紫薯一个大概100克，我一般会用不锈钢汤勺刮去外边薄薄一层皮，去不去都行，整个或者切片蒸熟压成泥备用
烤箱180度预热
初牛奶以外的所有材料拌进紫薯里，带一次性防粘手套抓匀，揉成团，如果觉得面团干，加少许牛奶，能成团就行
揉成团
用擀面杖擀成薄饼状，我一般会铺一层油纸，然后上面盖一层，这样比较方便擀薄，不会粘
注意：擀薄点，出炉比较脆，有嚼劲，擀厚的话烤的过程中，中间会鼓起来！
用模具压成各种形状，我比较懒直接切了，省事😂
烤盘内垫上油纸，然后放入饼干。用牙签或叉子在饼干上扎一些孔，防止饼干在烘烤过程中鼓起。放入预热好的烤箱中层，175度上下火烘烤20分钟左右。我压的特别薄，所以温度低一点看着烤
无糖少油蹄膀[时间优化版]
制作过程无糖，少油，风味不减。
各步骤按照时间和顺序优化。
开始吧。
用料：
3只#主料
3只切好的蹄膀
随意粉条
随意白菜
#调料
葱，姜
盐，生抽，老抽
花椒，干辣椒
可选，有啥放啥孜然粒，大料，白芷，胡椒
可选，炖在一起很好吃发好的海参，煮好的鸡蛋
做法：
洗净的蹄膀。可以提前腌制，也可以不折腾，最后味道差不多。
蹄膀冷水入锅，逼出毒血。
趁等水开，利用这个时间，准备调料。花椒，大料，肉蔻，孜然粒，白芷，有啥放啥。使用茶球，可有效避免最后吃肉时，满嘴花椒的尴尬。
姜切片，葱切段，辣椒折两半。
这时候，水也差不多开了。捞出失血的蹄膀，洗去浮末，放着沥干别动。
迅速拿起刚煮蹄膀的锅，再次加水，趁着锅和灶都还热，开始烧水。理论上来说，会比用冷锅烧水快一些昂。
少倒些油，加热。对，少倒油！不加糖，不着色！呼应题目“无糖少油”。
放入蹄膀开始煎。
待到皮肉发黄，香气四溢，加入葱，姜，辣椒。
这时水也开了，妙不可言。
加水，淹没蹄膀，大火。
加盐，生抽，老抽，胡椒。手抖加多了？没事，后面有机会修正。
炖1小时，定个闹表，可以该干啥干啥去了。在这漫长的1小时中，不妨准备菜，泡木耳，泡粉条，洗蘑菇，洗白菜，煮米饭，做甜点，敷面膜。。。
愉快的1小时后，翻动蹄膀。加入经得起炖煮的菜，比如蘑菇，海参。
再炖个半小时，放入白菜，粉条。前面手抖导致汤汁太咸的话，多加些白菜。
炖到粉条和白菜软下来即可。上菜。
豆豉鲮鱼油麦菜
用料：
豆豉鲮鱼
油麦菜
蒜
辣椒
盐
六月鲜
糖
做法：
油麦菜洗干净，切段
锅里油烧热，先炒油麦菜，要不停的翻炒，加少量的糖和盐，变色出锅装盘
锅里再放少少的油，放蒜，豆豉鲮鱼，红辣椒，放点六月鲜，放点糖加一点点水煮出鲜味
大火收汁摆在油麦菜中间就可以了
番茄虾仁意面－无油无糖减脂轻食健身
减肥不代表要饿坏自己，一般用少吃，饿来减肥的人，反弹率更快，为了身体健康减肥，很好，但是不能以牺牲自己的身体健康来减肥！
减脂期怎么吃，吃什么很重要！只要健康的，天然的食材都可以吃！
番茄，虾仁，全麦意面，减脂期间的好食品！
二人份，一人份减半！
用料：
200－250克黑虎虾仁（红虾仁）
二个西红柿
1-2包番茄酱
130克全麦意大利面
少许盐
少许黑胡椒
做法：
准备好食材！番茄用开水烫一下去皮，切碎，虾仁加入几滴料酒，少许胡椒粉调味（我用的是黑虎虾，口感很Q弹）！推荐笑厨番茄酱，无糖无盐，纯番茄酱，减肥必备！
1000ML水加10克盐，煮加，加入意面，煮十分钟左右，煮熟，沥干水份备用。
不粘锅内放入切好的番茄，翻炒，加入番茄酱，我用的是笑厨的番茄酱，无糖无盐，所有要适当加入盐调味！
加入虾仁炒熟
如果太干了，加入适量的水，炒制三分钟左右，虾仁炒熟即可！
意大利面打底，上面浇上炒好的番茄虾仁即可！
可以在上面撒加上喜欢的香料，殴芹，罗勒，黑胡椒碎！
秒杀街边小吃烤鸡架
超市第二件商品2元，所以整个鸡架才两元，秒杀街边的鸡架几条街
用料：
1个鸡架
盐
孜然
烧烤料
烧烤汁
做法：
鸡架洗净，切除多余油脂，涂抹盐和烧烤料，腌半小时
烤箱200度上下火烤半小时，20分钟左右取出刷一层烧烤汁，撒上孜然，无论送酒还是煲剧零食都完美
秋葵——  一帆风顺
秋葵能够增强人体的免疫力，而且有利于咽和通淋，下乳还有调经，可以治疗咽喉的肿痛、小便的淋涩，以及可以保护我们的胃黏膜等等。黄晓莉：秋葵它具有非常高的使用价值，因为秋葵里面它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物还有丰富的维生素A和维生素B群等等。当然还有许多的矿物质，所以说它能够增强人体的免疫力，而且有利于咽和通淋，下乳还有调经，可以治疗咽喉的肿痛、小便的淋涩，以及可以保护我们的胃黏膜等等。
用料：
1勺蚝油
1个蛋清鸡蛋
1勺生抽
1勺蚝油
5块钱的肉馅
切沫姜
做法：
秋葵掏空心
放上肉馅（肉馅里放入姜沫➕料酒1点点➕蚝油1勺➕鸡蛋清➕生抽1勺）
娃娃菜菜帮片薄，做船帆
准备蒸
凉水上锅，开锅蒸7-8分钟即可
插上白菜船帆
锅内放入橄榄油，油温热当生抽、蚝油、小米辣、小半勺百香果酱。汁浓稠撒在秋葵上。上桌！
紫薯泥
用料：
400克紫薯
20克黄油或者猪油
20克牛奶
少量（可以不放）桂花蜜
做法：
紫薯400克削皮蒸30分钟至软，用料理机加黄油或者猪油20克、牛奶20克、桂花蜜少量打成泥，没有料理机就放在大碗里用勺子捣成泥；
整形，撒上芝麻或者干桂花，加入坚果碎装饰。
奶油南瓜粥
用料：
250克南瓜
300克牛奶
60克奶油
2克盐
10克白砂糖
5克淀粉
做法：
将南瓜去皮切块，蒸熟
榨汁机打成泥。我是头天晚上放电饭锅选择熬粥档预约做的，早晨起来直接打泥
将南瓜泥，牛奶，淡奶油，盐，糖一同放入锅中
淀粉冷水拌匀，南瓜粥熬的比较细腻的时候放入淀粉液，开锅后关火。喜欢稠一些的，可以适当增加淀粉用量
清炖羊蝎子
来自好朋友的羊肉汤菜谱，家常的，很简单。
用料：
2斤羊蝎子
葱段
姜片
八角
花椒
料酒
盐
做法：
提前用凉水泡肉，泡一夜，去血水
下锅前，用清水洗两遍。
锅内加足水，烧开，加入羊蝎子，葱，姜，八角，八角，花椒，料酒。
大火炖半小时后转小火，继续炖1～2小时。出锅前加盐。
简单的芝麻薄饼
用料：
2个鸡蛋
20克白糖
80克低筋粉
20克玉米油
20克白芝麻
10克黑芝麻
做法：
准备好上图材料，将所有材料均匀混合搅拌，放入裱花袋，依次挤入烤盘，烤箱145度，烤15分钟，期间不断观察颜色，边缘上色就差不多了
取出晾凉，放入密封容器
爆米花🍿️
下雨天☔️，在家做一锅香喷喷的爆米花🍿️吧，抱着它看场电影🎬
用料：
90克玉米粒
适量玉米油
适量糖
做法：
准备好90克玉米粒
在锅里加入适量的油
再放入玉米粒和白砂糖
搅拌均匀
盖上锅盖
中间摇晃一下
做好了
黄瓜炒肉打卤面
喜欢吃黄瓜炒肉，米饭比较慢，早餐吃面好消化😉😉😉
用料：
一根黄瓜
一小块猪肉
半根小葱
一片姜
花椒粉
2勺生抽
1勺老抽
做法：
开水煮面，任意面都行😍
黄瓜，肉分别切丁。
锅内少许油热，放一点点花椒粉，葱姜炒香。
放入肉丁，炒至变色。放入黄瓜丁，酱油，翻炒至黄瓜变色，放盐，出锅。
炒好后，面同时煮好盛出😝，配了一点红肠，美味😍
捞喜八宝三文鱼生【食材包操作说明】
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

流行于南洋一带的年节菜，将生鱼片和多种蔬菜切丝码成冷盘，淋上酱汁后大家一齐伸筷子捞拌，祈望来年行好运、发大财。不光寓意喜庆，还十分爽口美味。这道菜的制作关键在于将多种食材切成细丝，我们将随食材包赠送很好用的刨丝刀。

食材包内含12件：
主料：烟熏三文鱼、荷兰小黄瓜、胡萝卜&白萝卜、紫甘蓝叶 
辅料：紫洋葱、大根、粉色泡姜、中华海藻、柚子 
调料：花生芝麻粉、特调芝麻酱汁 
附赠：刨丝刀

保存期限：冷藏5天。这道菜不建议冷冻，冷藏即可。
厨具：刨丝刀（赠送）
口味：清脆爽口
辣度：不辣
烹饪时间：10-15分钟
食材包净重：950g
用料：
烟熏三文鱼
荷兰小黄瓜
胡萝卜&白萝卜
紫甘蓝叶
紫洋葱
大根
粉色泡姜
中华海藻
柚子
花生芝麻粉
特调芝麻酱汁
做法：
将紫甘蓝叶和紫洋葱切成丝，码在一个大盘子中的一角。
用刨丝刀将黄瓜、胡萝卜、白萝卜，依次刨成丝，也码在盘中。
将柚子剥皮，取出果肉，码在盘中。
接着码上配送时便已提前切成丝的大根、粉色泡姜和中华海藻。
在中央放上烟熏三文鱼。一整片一整片地码上会比较整齐好看，但切成丝之后再码，吃起来会更方便。
将花生芝麻粉围绕三文鱼撒一圈，特调芝麻酱汁装在小碟中，此时即可上桌。吃的时候淋上酱汁搅拌均匀即可。
薄饼
卷薄饼
每度佳节 必有一顿薄饼😋
简单聊一聊
用料：
2kg面粉
1kg左右开水
豆芽
菠菜
木耳
鸡蛋
葱
黄瓜
做法：
准备好面粉
水烧开 面粉➕开水（少量多次）
第一次加开水后 将水加一些凉水 
二次加入温水 继续和面
不要急着加水 两次加水后 将面与盆里的干面和匀 多揉一揉 若干再加少量温水 继续揉
准备黄瓜条 葱条 甜面酱（加糖 香油）
揪出 劲儿，两个劲儿落一起 中间抹油，将病擀○圆，放入饼铛 上下面烙，出锅 将两张饼揭开 叠好，用潮布包裹好薄饼

素炒豆芽
素炒菠菜
素炒粉丝
木耳炒鸡蛋
配上全聚德烤鸭٩(´͈ᗨ`͈)۶
薄饼大餐完成咯ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
卷饼也是学问 快去试试吧！ʚ❤ɞ
冬天里春意盎然翡翠藕香鲜肉饺
本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com分享：盼望着，盼望着，西安2012年的第一场雪终于落下来了，美不胜收。带宝贝出去玩雪，小家伙特别地开心。 感觉就应该如此，有严寒，有雪花，这个冬天才过得够完美！ 昨天又是冬至，记得去年冬至里特意给宝贝包了一款甜蜜蜜的水饺，她特别喜欢，而我呢，也由那款水饺得到了创意美食的奖品——苏泊尔二代真不锈健康铁锅。当时甭提有多开心了。 一转眼，一年已经过去了，在美食天下得到的收获和成长是说都说不完的。 总之，最想说的便是，感谢美食，感谢美食天下，它们让我的生活充满了改变、惊喜和成长！ 一直梦想着跟老公一起开一间属于自己的小小美食屋，专做一些家常饭菜，让漂泊在外的人能通过我们的双手感受到家的那一份温情。 那个关于美食的小小梦想，相信经过不断的努力，待时机成熟之后，必然也会实现！ 有爱，有梦想，有努力，有收获，这样的生活真的很美很美…… 今天上的这一款饺子特别地春意盎然，它让我们相信：冬天已经来了，春天还会远吗？zuzyi9
用料：
蚝油适量
生抽适量
莲藕1节
芝麻香油适量
食盐适量
十三香适量
生姜1小块
菠菜适量
鲜肉适量
大葱1根
做法：
莲藕用钢丝球刷洗干净，充分切碎
鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁成肉泥
剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中，加入适量蚝油
加入十三香
加食盐
滴入少量生抽
淋适量芝麻香油
充分搅拌均匀，藕香鲜肉饺子馅就拌好了
菠菜清洗干净，入料理机中，加少许温水搅打成泥
取适量面粉，倒入菠菜泥，和成柔软的面团，加湿布饧半小时
饧好的面团分取出一小团来揉搓均匀后滚成长条，分切成小剂子
剂子上撒少量面粉，用手掌按扁，擀成中间略厚边缘略薄的圆片。
取一个圆面片，在中心位置放入适量饺子馅
包制成柳叶饺子
如此包好所有的饺子
锅中烧水，水煮开后下入饺子，煮熟后捞出即可趁热食用
【舔盘子版】简易柠檬鸡爪
用料：
4瓣蒜
3勺生抽
2勺白糖
1小勺盐
适量料酒
11只鸡爪
1个柠檬
适量辣椒面
3勺白醋
2勺陈醋
1小勺鸡粉
适量麻油
做法：
鸡爪修指甲后，凉水下锅，加入料酒、葱、蒜（去腥三件套），煮十分钟左右（煮太久鸡爪皮容易烂）。出锅用凉水过一下，更劲道。
脱骨。按照图中用刀为鸡爪拉出口子。可以先把手指脱好后，把上面一刀切掉，下面的主骨就很好脱了。
（脱骨真是力气活，11个鸡爪子，脱了一个小时，抓狂！！！！）
调酱汁。依量来，我用了11只鸡爪，不同可以按照比例调节。
酱油（生抽）3勺
白醋3勺
陈醋2勺
白糖2勺
鸡粉1小勺
辣椒粉适量（因为家里没有小米辣，小米辣更佳）
盐1小勺
麻油适量（不喜欢可省）
柠檬1个
香菜适量（不喜欢可省）
水2勺
ps：勺的大小见图，用充电头做的对比😄
冷藏腌制2个小时就可以开吃了！！！上桌就被秒了😄
家庭版烤箱烤鱼
疫情期间不能出去吃，家里人都爱吃烤鱼，每周至少烤一次，因为家里人多，我用的鲈鱼也不大，这次就买了2条做菜谱，大家可以根据自己情况，一般一条2斤多的鱼都可以，鲈鱼、草鱼、清江鱼、黑鱼，我都烤过，味道都可以的，我特别喜欢吃这样烤出来土豆，比在外面吃烤鱼里的土豆不知道好吃多少倍
用料：
2条鱼
适量腌鱼调料：料酒、生抽、盐、葱丝、姜丝、五香粉或十三香、黑胡椒粉
适量配菜：洋葱、土豆、白菜、蒜、海带、鱼豆腐、豆皮
适量炒菜调料：郫县豆瓣、老干妈、盐、生抽、糖少许、干辣椒、
做法：
卖鱼的给开背和切成的段，我就省了不少事，自己做也可以不切段，只开背就好了，鱼身切花刀，和葱丝、姜丝、料酒、生抽、盐少许、黑胡椒粉少许、五香粉或十三香少许，一起和鱼腌制2-3个小时（有次着急，腌了不到一个小时，味道没有腌两三个小时的足，但是也还可以，有时间尽量腌制购时间）
烤箱预热上下火220度（每个烤箱都不同，根据自家烤箱调整），锡纸铺烤盘上，先在锡纸上刷层油，然后把鱼放在烤盘上，给鱼再刷上油，不要吝啬油，鱼所有地方都刷上油，刷完油烤箱一般也预热好了，放入烤箱中层，先烤15分钟
烤15分钟后，拿出鱼，看着油汪汪的，有那么一点食欲，再刷一次油后，放入烤箱接着再烤15分钟，这样烤出来的鱼皮特别好吃
鱼放入烤箱后，就可以根据自己做饭时间的快慢，来准备炒配菜了，炒锅放油，油热，放入郫县豆瓣，老干妈，干辣椒少许，放入土豆，洋葱，蒜、大白菜，鱼豆腐，豆皮，木耳，再放入生抽，糖少许，蚝油少许，盐适量，炒匀，再放海带，加入适量水，盖好盖，汤烧开后关火
第二次把鱼拿出来，这时一共烤了半个小时，鱼的颜色非常好了
把炒好的配菜铺在烤鱼上（土豆尽量铺在最外面，这样看出来的土豆都起泡了，特别好吃），接着放入烤箱，再烤20分钟（烤20分钟是为了土豆起泡，如果不爱吃土豆的，或者不想吃烤起泡了这种的，可以不用烤这么久，10-15分钟就足够了，如果只是菜叶类的烤这么久就全糊了，青菜类的是一定要被盖在里面的）
20分钟后，烤好拿出来，上面放上花椒、麻料和干辣椒段，炒锅放油，油热关火，把油淋上，大功告成，此时真的是满屋都是烤鱼的香味
真的超级香
马蹄馅玉米粉饺子
儿子喜欢吃饺子，家里是常备着的，平时吃的都是白面做的饺子皮，想着换个花样做给他吃吃，刚好收到新良的玉米饺子粉，懒得自己去买玉米面回来再配白面了(纯玉米面不能直接包饺子，没有啥韧性，必须搭配白面一起)，这个刚好用，现在人吃的都精细，多吃点粗粮有好处，包好后儿子很喜欢吃，亲们可以试试。
用料：
1、馅料部分
700克五花肉
半根取玉米粒玉米
5根小葱
适量盐
1勺蚝油
1勺生抽
1勺老抽
适量油
15颗马蹄
适量十三香
2、饺子皮部分
600克新良玉米饺子粉
330克水
做法：
先揉饺子皮的面团，玉米饺子粉600克，加入330克水，揉成光滑面团。
盖保鲜膜，放在一边醒面。开始制作饺子馅。
开始做饺子馅。
玉米粒用刀切下来，五花肉打成肉泥，葱切碎，马蹄切碎(颗粒稍微切大点，吃的时候脆脆的，口感很好)，葱放最上面，依次放入盐，十三香，锅里热油，泼在馅料上。
再加入蚝油，生抽、老抽、并加入适量的凉开水，水量不要没过肉馅，差不多是馅料体积的1/3。并用一个勺子，向同一个方向不停搅拌馅料。
搅拌，大概10分钟的样子，搅拌的过程中会发现水慢慢被吸收了，馅料的阻力越来越大，表示已经慢慢上劲了。
最后馅料的状态大约是这个样子，饺子馅就做好了，放在一边静置。开始做饺子皮。
擀制饺子皮，因为我家案板小，我把把面团分成4份，一份一份擀，先擀成这种大面片(偷懒做法，你也可以搓成长条，切剂子每个擀)，用模具压成饺子皮。
压饺子皮。
这个绿色就是我的模具。
开包。
煮几个吃。
马蹄馅玉米饺子好啦，好多天的早餐有着落了~
蘸汁吃，香喷喷~😋快来试试吧…
用的就是这个杂粮粉，玉米味很浓很香，喜欢！
环保油条
油温在200度以上，油多一些，才能炸得大
用料：
500g面粉
4g盐
11g泡打粉
11g牛奶
50g黄油
1个鸡蛋
275g水
做法：
所有的材料放到一起，混合均匀，和成光滑的面团
把面团卷成筒状，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏8小时
取出面团，撒上面粉，稍加按压，成6CM宽度，1CM厚度
隔2CM左右切成小段，再间隔去一段面翻面放在另一段上，中间用筷子压一下
稍加拉长，两头捏紧，下油锅，用筷子反复翻滚油条，使其快速膨胀浮起
炸至金黄色，捞出控油
懒人版烤鸭腿
特别简单，味道也很好！

更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀
用料：
1只鸭腿
1勺蜂蜜
适量生抽
适量黄酒
几滴白醋
适量水
做法：
直接用淡味生抽和一点黄酒把鸭腿抹均匀，200度烤15分钟，翻个面再烤10分钟（大概估计的时间，到底多长时间自己试试看吧）

在鸭皮那面涂上蜂蜜水（蜂蜜和水大概一比一，再倒一滴滴白醋，嫌麻烦就直接抹蜂蜜也行），鸭皮那面朝上，烤箱上层，250度猛烤5分钟。这样皮就焦焦的啦。直接抓起来啃一个很带感。
8寸戚风蛋糕详细做法
用过多次的一个戚风蛋糕方子，记录一下。
如果跟做，请仔细阅读，称重材料，按步骤做，别自己随意加减步骤、随意发挥。
如果你问：把某材料换成另一材料可以吗？把某步骤改成别的操作可以吗？当然可以，尽情去试吧。但是如果你自己随意发挥做得不成功，那也别质问这个方子。
如果你自认为完全按这个方子做了，反复试过几次都不成功，那说明这个方子不适合你，请另寻别的方子。

别学ETC，整天抬杠😀😃😄
用料：
50克植物油（玉米油）
60克清水或牛奶
70克细砂糖
4个鸡蛋
70克低筋面粉
20克玉米淀粉
3-5滴白醋或柠檬汁
1克盐
做法：
先准备好各种工具：
厨房秤、面粉筛、蛋清蛋黄分离器、打蛋器、硅胶铲、烤箱，盆子，盘子。
工具要无水无油，提前做好准备，擦干、晾干。
两个盆子，一根筷子，一个蛋清蛋黄分离器。

把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开。
蛋清盆先放一边备用。

提示：
蛋清盆里，不能掺有蛋黄，否则打发蛋白很困难。

可以用冷藏过的鸡蛋，稳定性会好一点，分离蛋清时蛋黄也不容易破。
用一个盘子（盆或碗都可以）称量细砂糖70克。
放在一边备用。

建议用细砂糖或者绵白糖，不要用粗砂糖，粗砂糖不容易融化。
蛋黄盆放到厨房秤上，秤的读数去皮、清零，依次放入50克植物油、60克清水或纯牛奶，5-10克细砂糖，用手动打蛋器不断搅打，使油水融合为有点粘稠的淡乳黄色液体，放在一边备用。

提示：植物油尽量选用没有特殊气味且清淡一点的，如玉米油、色拉油。最好不要用芝麻油、花生油、橄榄油等等，否则做出来的成品味道怪怪的。
用一个盘子（盆或碗都可以）称量面粉：70克低筋面粉，加20克玉米淀粉，混合后过筛。

过筛的作用是让去除面粉中的大颗粒，让2种面粉混合更均匀。
加玉米淀粉的作用是降低面粉的筋性，做出的蛋糕更细腻。
把混合过筛的面粉倒入蛋黄盆，用硅胶铲切拌均匀。
这个过程不要画圈搅拌，要翻拌或切拌。
面糊里没有面疙瘩就行了，不要过度翻拌，防止面粉起筋、膨发不起来。
先预热烤箱155度，再打发蛋清
白糖可一次倒入蛋清，也可以在打发蛋清过程中分三次倒入，加入3至5滴白醋或者柠檬汁能去除蛋清的腥味，加一点盐，带点咸味更好吃，电动打蛋器中高速打发蛋清。
提起打蛋器时，蛋白刚刚由弯曲变成直立的小尖，就算打发好了，弯一点也是可以的，尽量不要超过这样的状态。打出大粗长尖甚至没尖的话，那基本上都是打过了。
如果打蛋清不到位，蛋糕会爬不高，出炉会回缩。
如果打过了蛋白太硬，蛋糕表面会裂。
把蛋白的三分之一加到蛋黄面糊里，用硅胶铲快速翻拌或切拌，让二者搅拌均匀。

然后倒入剩下的三分之二蛋白中搅拌均匀，手法仍然是翻拌或切拌。蛋糕糊制作完成。

这个过程不要画圈搅拌，也是翻拌或切拌，动作要麻利，不要磨蹭时间太长，否则会消泡。

搅拌过程中如果蛋清呈现出大疙瘩状且不易与蛋黄糊掺匀，那就证明蛋清打得太过、太硬了，可以多切拌几下然后再翻拌。
把蛋糕糊快速倒入模具，端起模具从20厘米的左右的高度摔震两次(摔震就是端起来扔到台面上)，震出气泡。
也可以用牙签插进面糊快速胡乱划圈，消除内部的大气泡。

做戚风，不能用不粘模具不能给模具刷油、不要给模具四周铺油纸！戚风就是要粘着模具才能爬高的！
烤箱预热好以后，把模具放进烤箱中下层，155度，烤50-70分钟左右。
一直烤到表面焦黄，上升到最高处后回落，且回落高度相对稳定、不再继续回落的时候就可以出炉了。如果拿捏不准，也可以打开烤箱门，轻拍蛋糕表面，听不到沙沙的声音就是熟了；反之就是没有熟，关门再烤一会。

除了快出炉的时候需要开门查看成熟度，中途尽量别开门！

烘烤的过程特别是后半程中一定要耐心等待，静心观察，最后10分钟一定要盯着，不要再分心做别的事情啦。

每家烤箱脾性不一样，我说的温度和时间仅供参考。
如果上色过快，可能是你的烤箱本身温度过高，要尽快调低一点温度，别眼睁睁看着它烤糊了。
如果到了50分钟还没有回落稳定，那可能是你的烤箱温度低一些，这就需要延长烘烤时间，直到达到上面所说的出炉状态为止。
如果吃蛋糕时感觉内部有点湿黏，那就是没有烤够、没有熟透。下次做的时候增加一下时间吧。
时间和温度都不是固定不变的，多做几次，摸透烤箱脾性就能做好了。
烤好后迅速戴手套取出，距离灶台台面二三十厘米的高度摔震两次，然后快速倒扣在烤网上、底部悬空，放凉后再脱模。

出炉摔震、倒扣动作要连贯迅速，其作用是防止蛋糕回缩。
脱模。一手按住模具，一手力度均匀地轻轻按压蛋糕侧壁，边按边转，侧边一圈脱完后就把它连同活底一起向上按出来。然后用同样的手法把活底分离。
切蛋糕时，建议用锯齿刀，切面更好看。如果用直刀刃的菜刀切，建议用割锯一样的手法，而不用向下切的手法，防止把蛋糕压扁。
成品。
简单易懂三汁焖锅
我的朋友送了我一个多功能烤炉，是时候派上用场啦(^○^)
用料：
1根红薯
半个洋葱
1根胡萝卜
2个土豆
1个青椒
1个彩椒
10个鸡翅
2勺生抽
2勺蚝油
1勺番茄酱
1勺蜂蜜
2勺黄豆酱
1勺淀粉
1勺料酒
小半碗清水
1勺辣椒粉
1勺盐
5-6瓣蒜
做法：
⚠️鸡翅洗净后划两刀，放入一勺料酒、一勺酱油腌制30分钟，这步忘记拍了
切切切
切切切，喜欢怎么切怎么切
胡萝卜、土豆、红薯、洋葱、青椒、彩椒切块
放进一个大锅里，一勺辣椒粉、一勺盐，抓匀备用
调到中档，锅里放一点油，把蒜炒香
把刚刚腌好的蔬菜铺平，翻炒一下
放入鸡翅，调到中档，盖上盖子，闷10分钟
⚠️这时候要开始制作酱料，原谅我又忘记拍了。加入3勺黄豆酱、1勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜，1勺淀粉搅拌均匀
10分钟后开盖涂上酱汁，倒入小半碗水盖上盖子，调小-中档焖20分钟
最后开盖，可以吃啦，很香哦！
回奶茶
由于大白梨小朋友十个月出了十颗牙，咬的太严重，趁着过年休息，突然决定忌奶。
用料：
50g熟麦芽
50g山楂
500ml水
做法：
山楂去核洗净，跟熟麦芽放入水中，大火烧开，关火浸泡一个小时，然后开火慢煮40分钟
烤鱼
用料：
条草鱼1
1把金针菇
3瓣蒜
3克盐
3勺料酒
1根黄瓜
1个洋葱
豆芽5克
做法：
把鱼清理干净切两半，锅里少油，把鱼煎至金黄色，乘出来！放进烤箱200度20分钟。
锅里留油放把配菜放进去炒加入酱料五分钟出锅
把配菜倒入烤盆里再烤10分，150度！
口味魔芋豆腐
用料：
魔芋豆腐
干红辣椒
花椒
八角
桂皮
姜
蒜
生抽
酱油
豆瓣酱
细芹菜段一根。如果是西芹切2片薄片就可以。芹菜
粒花椒粉
胡椒粉
葱
做法：
魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段
锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了
姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮
汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度
加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味
撒上葱花儿
完成
酸奶油雪糕（含吉利丁）
久经考验的方子，万无一失。
计算得乳脂率 11.89%
酸奶油雪糕的口感和牛奶雪糕的口感非常接近，酸味不明显，差别在于入口微凉，更清爽

原创配方，拒绝转载
用料：
5g吉利丁
436g牛奶
170g酸奶油
170g淡奶油（35%乳脂率）
60g糖
做法：
吉利丁片泡冷水泡发
如果是吉利丁粉，加25g冷水泡发
牛奶436g，加热至40-50度之间。

加入吉利丁溶解，搅拌均匀。

加入酸奶油120g，搅拌均匀。

放入冰箱冷冻箱30分钟。
取出冰淇淋液，用电动打蛋器高速打发5分钟，形成绵密结实的气泡。打发时陆续放糖30g。

要是打不起来，就放冰箱冻15分钟，再拿出来打，如上重复至起泡均匀。
淡奶油170g打发7分硬，打发时陆续放糖30g

放酸奶油50g，继续打发至硬。

将冰淇淋液和淡奶油混合均匀，灌入雪糕模具。

冷冻结实即可。
陕西小吃-肉夹馍之白吉馍
肉夹馍是陕西关中地区最常见的小吃，在西安街头巷尾随处可见，看那咕嘟在锅里的腊汁肉和着麦香的白吉馍让过客忍不住咽口水。对于远离家乡曾经在外求学的我，经常会思恋这道小吃，曾经只要听见同学告诉我哪里有肉夹馍就会不辞辛苦的去吃。后来工作、结婚，渐渐地离家越来越远，对于家乡的美食就变成了一种深深记忆。记得在怀孕的时候，孕吐特别严重，经常是喝口水都会吐，每次我都会一边强忍着翻江倒海的胃运动一边想着家乡的各种小吃（那种饿而无法进食的感觉，你懂的！）。尤其是凉皮➕肉夹馍。随着孩子的出生，也越来越爱上了做美食，渐渐地学会了许多属于家乡的食物，也渐渐地学会了去做各种各样不同的饮食。对于每一种食物都带有特定的记忆和味道，让我去回味、去复制……
用料：
300克雪花粉
8克油
1克酵母
1克盐
120克温水
做法：
面粉、盐、干酵母混合均匀，加入植物油和水，揉成面团（如有厨师机，直接交给它）将面团放在案板上，用力揉直到表面光滑充满弹性。（白吉馍的面和的比做饺子面硬一些比面条软一些）
揉好的面团分成6份，盖上湿笼布，松弛15分钟。（重要的事情说一遍：不用像做面包一样发酵）取一个松弛好的面团，用手搓、捏成如图所示一头粗一头细的长条。（面团君在减肥瘦身请注意手的力度，如果回缩，再松弛一会，再继续）
用擀面杖从细的一头向粗的一头擀开（面团君被擀成薄片：））
从粗的一头向细的一头卷起，最后的收尾压在面团下面（哈哈都列队整齐，接受检阅）天热别忘了“自拍”后盖笼布：）
用手掌把面团压扁，然后用擀面杖擀成圆饼状。所有小面团全擀成圆饼状了。（面团君变形～～）
变形成功，准备到锅里去……
馍烙好啦！！伙计把肉端上来
将带皮五花肉切成大块，冷水下锅放花椒焯出血水后，将肉捞出。
在锅里放入冰糖，花椒，大料，桂皮，白芷，橘皮，干辣椒，姜，葱段，再加老抽，生抽，绍兴花雕，加清水直到完全没过肉。大火煮开后转小火，加盖，炖至肉酥烂。还可以加鸡蛋，豆腐皮。（通常炖完的卤汁放在保鲜碗里冻在冰箱里，下次卤肉时候，适当加料即可，定期回锅）
剁肉
来，到碗里来……等待小主品尝
也可加卤肉蛋加青椒香菜等，味道更美。吃一口肉夹馍，如果再配一份凉皮，那就“嫽扎咧”！
腊肠蛋炒饭
用料：
1段腊肠
1碗米饭
2个鸡蛋
1把青菜
1把葱
10克盐
20克油
做法：
洗净食材。注意一点，腊肠外面的肠衣一定要撕干净。（腊肠是我们兰溪的菜市场里做的，超市买的都太甜，自己拿到菜市场做，咸味，很香。）
腊肠切丁，青菜梗切丁，葱切小段。青菜叶可以不要。
装盘备用
先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，备用。锅内倒入2勺油，油热后，倒入腊肠翻炒15秒，出油。然后倒入鸡蛋液翻炒，鸡蛋成固体后，倒入青菜梗，翻炒1分钟。加入准备好的米饭，倒一勺酱油、一勺盐，翻炒三到五分钟，加入葱段，盛出锅装盘，美味腊肠炒饭就完成啦～～
干粉炸蘑菇
做了好多次的炸蘑菇，之前用过挂糊的做法，总感觉吃不出蘑菇的味道，所以尝试了干粉炸法，吃过的都说不错，今天分享一下做法，希望能帮到喜欢吃蘑菇的你。
用料：
适量蘑菇
一个鸡蛋
少许干面粉
少许盐
适量胡椒粉或者烧烤粉
适量玉米油或葵花油
做法：
将蘑菇清洗干净，转动清洗（就像洗衣机洗衣服那样），这样能把逢里面的脏东西都洗出来。
洗完把水用手挤干，也不用太使劲，免得捏碎。
鸡蛋里放少许盐，打散，然后倒进蘑菇里，拌均匀。
加入干粉，掂均匀，如果掌握不好干粉的量，可以一点一点的加。
拌成这种程度，蘑菇表面面粉分布均匀。
用过筛盆子把多余的散粉筛出去。这一步很重要，如果筛不干净油会变浑浊。（不用担心不好筛哦！鸡蛋液会牢牢粘住面粉的，多余的几下就全出去了。）
用中火炸就可以，这个过程可能有点久。可以来点音乐🎵放松下。
炸到表面金黄捞出控油，然后放上胡椒粉或者烧烤料就可以啦！
这个方法只要筛好面粉，油是不会浑浊的，可以放心操作，晒一张炸完蘑菇的热油照片。
开始享受您的美食吧！孩子超级无敌喜欢。
下午茶～酸奶蓝莓蛋糕🍰
✨✨在春风和煦的下午时光和家人亦或是闺蜜一起喝个下午茶该是多么惬意的小确幸呐！💕💕
你要不要也来试试这款高颜值却又很简单的酸奶蓝莓蛋糕🍰呢


具体教程都在视频里了，赶紧学习起来吧😜😜😜
酸奶蓝莓蛋糕，你值得拥有！！
用料：
50克低筋面粉
3个鸡蛋
20毫升酸奶
9克白糖
3克糖粉
2滴白醋
若干蓝莓干
做法：
蛋黄，蛋清分离
第一遍蛋清加3克白糖，加2毫升白醋，用打蛋器高速打发。再重复放两次白糖，持续打发，知道打出类似膏状，有小尖尖
蛋黄加一勺糖粉，加20毫升酸奶，50克高筋面粉过筛加入，搅拌均匀。
蛋白霜分3次和蛋黄糊混合，混合时一定要轻轻翻动，不能搅拌。
模具倒入橄榄油，将油刷均匀，混合液倒入模具，轻轻翻动排气泡，加入蓝莓干。烤箱预热180度，上盘150度，下盘120度，加热30分钟！
下午茶时间！
可可巧克力麻薯面包
用料：
1袋（约258克）麻薯预拌粉
1个鸡蛋
10克可可粉
20克糖
120克牛奶
40克黄油
适量巧克力豆
做法：
麻薯预拌粉+可可粉混合，加入鸡蛋
分次加入牛奶，混合成团
加入软化的黄油，搅打至面团完全吸收黄油，面条不粘手
混入巧克力豆
分成16份，分别搓圆，放入烤盘中醒20分钟
烤前喷水，180度，30-35分钟
草莓奶油蛋糕
红的草莓与白的奶油，是为绝配！孩子可以亲自动手，最好的亲子时间。
用料：
4只鸡蛋
90克糖粉
85克低筋面粉（蛋糕粉）
115克淡奶油
40克色拉油
500克草莓
做法：
蛋黄蛋清分离，蛋黄用手动打蛋器打匀，加入30克糖粉、色拉油，再加入低筋面粉，搅拌匀。蛋清用电动打蛋器打至可提起小尖尖不消失。三分之一打好的蛋白加入蛋黄液搅拌匀，再倒入剩余的蛋白中，搅拌匀。倒入蛋糕模，振动几下去掉气泡。放入烤箱，170度，中层，45分钟。
淡奶油打发，草莓切好，一部分切碎，用于夹层，一部分切作两半，用于围成圆圈，另外两颗较大的横切，上小下大，用于做圣诞老人。
摆成造型，两颗芝麻做眼睛
加上奶油花，再装饰几颗小梅子、两粒QQ糖，裱上周边，漂亮的草莓奶油蛋糕大功告成啦！
八宝粥葫芦🐔
葫芦代表福禄，代表家族兴旺。
顾名思义，用八种材料制作。
用料：
1只鸡
200克糯米
20克虾肉干
50克豌豆
10个香菇
100克瘦肉
20克鱿鱼
20克花生
30克腰果
6个红枣
3个蜜枣
4个洋葱头
少量盐
少量酱油
少量蚝油
做法：
1、给🐔🐔松骨去骨。要注意不要讲皮剪烂了。用厨房用剪刀容易去骨。
用厨房用剪刀容易去骨。
2、准备好材料，并切成跟豌豆大小颗粒。
3、炸鱿鱼、虾肉
4、炸瘦肉
5、炸花生、腰果
6、将所有材料加酱料翻炒7成熟。

7、将糯米饭先煮好（我想有些颜色，加了一汤勺黑糯米）
8、将材料与糯米饭搅拌调味后，放凉（忘记拍图了）
9、将8步的材料放入鸡肚子内，用线缝好缺口，并用线讲鸡绑至葫芦样（忙着忘记拍图）
10、下油锅定型，炸至金黄色。
11、整个鸡下锅蒸2-3小时。
东坡肉(电饭煲简易版)
我的菜谱
用料：
1000克五花肉
适量葱
适量冰糖
300克黄酒
3一5勺老抽
1块姜
做法：
五花肉切块凉水下锅去血水
葱姜切好铺入电饭煲
五花肉改刀成小块(根据个人喜好)，皮朝下摆放好，加入黄酒.老抽、冰糖，按汤粥档即可
时间过半后翻面继续炖煮。
摆盘后上蒸锅蒸十五分钟即可。
葱油拌面
用料：
一大把小葱
20毫升老抽酱油
20克糖
50毫升生抽
500克猪油
2勺耗油
3克盐
1勺鸡精
做法：
猪油切块，别切太小，放入锅中，出油后放两碗清水，一直熬到猪油变成油渣，油渣捞出。
倒入葱段，小火慢炸。
熬制焦黄，葱段捞出备用。
加入适量生抽酱油，少量老抽酱油，一勺鸡精，糖根据个人口味添加，我为了提鲜还加了耗油少许，盐少许。注意可以把油烧热关火加各种佐料，防止溅锅，也防止火大酱油煮糊发苦。
面条煮好过冷水沥干盛入碗中，切少许葱花，淋葱油汁，再放入之前炸好的葱段。
搅拌均匀开吃。葱段酥脆，葱油唇齿留香。太幸福了。自己动手，既简单，又卫生。多余的葱油汁装瓶放入冰箱，想吃随时可以做。完美❤
烤豇豆
老公喜欢吃宁波烤菜，我家老奶奶喜欢吃豇豆，这个菜谱两种都可以做。
用料：
400—500克长豇豆
5克老抽
25克生抽
50克醋
30克冰糖
20克食用油
做法：
豇豆洗干净切段
加入所有调料
22分钟/V/反转小勺，最后5-8分钟开盖收汁。
小美愉快的开始工作，我们愉快的等着享用。
最经典香菇黄焖鸡
哪里都缺不了这道香菇黄焖鸡～吃饭吃面外卖都是经典必点啊
鸡肉肉质滑嫩，咸鲜可口，香气扑鼻
用料：
8只鸡腿
若干香菇
1个青椒
2根辣椒
做法：
鸡腿剁小块，多过几遍清水去除血水，用料酒和生姜片腌制15～20分钟
准备辅料：香菇切块；青椒切块；辣椒切段，蒜拍碎
锅内放油，中小火把冰糖炒出糖色
腌过的鸡块连料酒和姜片一起倒入锅中，中火翻炒到鸡块断生，放入少量老抽和生抽上色
再放入青椒和香菇翻炒几下
倒入热水没过鸡块，开锅后转小火焖制20分钟
放入青椒块，大火适当收汁～不用收干，汤汁浓郁即可；
放入少许盐和胡椒调味
出锅装盘～～
普宁豆酱炒油麦菜
用料：
把油麦菜
瓣大蒜
普宁豆瓣酱
做法：
非常简单：热油下蒜末，下油麦菜炒至断生，下普宁豆酱（咖啡小勺5勺）炒匀出锅。
椰子粉奶酪酸奶罐子🍼
只需要碗和勺子就可以吃到的低卡美食。
用料：
50g克低脂奶油奶酪
50克希腊酸奶
25克椰子粉
15克蛋白粉
5克抹茶粉
6克黄油
100毫升低脂牛奶
做法：
椰子粉、蛋白粉、黄油、抹茶粉混合，分次加入牛奶🥛，最好10毫升10毫升的➕，椰子粉很吸水，边加边搅和。（我的蛋白粉是甜的，你们做的时候记得➕糖或者代糖）
一层混合物一层奶酪一层混合物一层奶酪一层混合物一层酸奶，用勺子🥄把每一层都压实抹匀，这样才好看🥳
最后的效果就是这样的，酸奶封层。
最后撒一层抹茶粉。cua～（我撒的不匀，因为没有筛网哈哈）
最后一步，拿一个长柄勺子🥄一挖到底，开始享用你的罐子蛋糕，抹茶🍵很清新，一罐不到400卡，蛋白质丰富，脂肪和碳水都很低，但是你要慢慢吃。（抹茶粉可以替换成巧克力粉、芝麻粉变成新口味）
纸杯蛋糕-新手入门单品
新手常问我刚刚开始入门做什么呢？
首先会选择蔓越莓饼干
那么蛋糕呢？
戚风基础但会有失败率
不能打击信心嘛 所以烤个小纸杯吧
用料：
4只鸡蛋
80克糖
60ml牛奶
50ml油
140克低筋面粉
2克 可不用泡打粉
几滴 可不用柠檬汁
做法：
4个鸡蛋放入无水无油的盆中，全速打发变白。

加入糖和柠檬汁中速打发匀。
加入牛奶和油稍微打发匀。
筛入低粉和泡打粉 用手动蛋抽搅匀
搅拌到这样浓稠的面糊即可
此时烤箱上下火175度预热10分钟

用纸杯装入一些蛋糕糊
然后放入一勺草莓酱等 不加也行
再装入蛋糕糊至八分满
可以放什么一些葡萄干或椰蓉
烤箱175度烤20分钟
注意上色 如果后面变深了 
赶紧降低10度 延长3-5分钟
纸杯要开裂才好看哦
来装饰成下午茶吧
盐水猪舌
用料：
猪舌
5小勺盐
5片香叶
3粒八角
10粒花椒
少许味精
香油
芝麻
做法：
将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜
另放入末过猪舌的冷水
加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精
上高压锅压,大火煮开后,关小火煮4.5分钟
放凉后切薄片.装盘,摆好,滴入香油,撒上芝麻
宝宝五香鹌鹑蛋
老少皆宜，宝宝比较喜欢吃，随吃随取。
用料：
750克鹌鹑蛋
15克老抽
28克生抽
1克五香粉
10克糖
5克盐
做法：
先将鹌鹑蛋煮熟，大约十分钟，晚一会出锅。
凉水过，剥蛋壳。清洗干净，加水加料，煮15分钟左右。
盛出，鹌鹑蛋泡在汤里，放凉，冷藏。随吃随取。
粗暴西红柿减脂餐
最省的材料
最粗暴的手法
最方便的做法
要洗的碗最少
用料：
1个鸡蛋
2个西红柿
少许盐
1把金针菇
我加了香菇其他配菜按家里剩的
做法：
准备材料
西红柿切刀
给她烫秃噜皮
炒它
加水加金针菇，煮它
打蛋
倒它
加盐
完美
番茄鸡蛋面疙瘩
最简单的食材，却能让人胃口大开，浑身暖意洋洋的感觉。
用料：
100克（2人份）面粉
一个西红柿
一个鸡蛋
几朵（没有可以省略）香菇木耳
少许（一小撮）盐
5克耗油
少许小葱
45克（揉面用）凉水
350克（面汤）凉水或开水
10克油
做法：
1，50克水+100克面粉入主锅，30秒速度3混合，再1分钟揉面程序，如图中成珍珠颗粒状即可，倒入碗中备用。
2，不用清洗主锅，直接放油+番茄+葱+木耳（没有就不放），3分钟/V/反转小勺爆香。
（或者直接按芯片番茄蛋汤程序引导式操作完成以下步骤）
3，爆香结束后，加入开水350克+耗油+少许盐（一点点即可），8分钟100度反转速度1煮开。
4，开锅后，从上方洞口倒入面疙瘩，盖上量杯盖继续煮。
5，时间剩余1分钟时，从洞口倒入打散的鸡蛋液。
6，盛出前可以撒些葱花或者碎香菜提香增色。
7，趁热赶紧享用热乎乎带着微酸爽口的面疙瘩吧。
一起玩转美食
家常鱼香茄子（极简下饭非油炸）色香味俱全！
每次做鱼香茄子🍆，都要用掉半瓶油～～长肉不说，厨房里的油烟还很难清理。最近发现茄子先蒸过再炒，简单好做油烟少，而且更加软糯😊前段时间熬了点猪油，做了猪油葱油饼，还剩下一些，用来做鱼香茄子太香啦！减肥的各位亲可以换成菜籽油或橄榄油哈～～别忘了做一锅大米饭，带着酱汁的鱼香茄子，再下饭不过了！！
用料：
1个茄子
适量葱
2-3瓣蒜
2小片姜
适量（油多好吃😋）猪油或菜籽油
1勺豆瓣酱
少量（提鲜）白糖
少量生抽
五花肉末（可选）
做法：
茄子切成条，无需去皮，紫色蔬菜少，营养价值高😊
葱姜蒜备好
茄子上锅蒸12分钟
锅里化一小块猪油，我是懒得放肉哈！想减肥的亲用别的油代替哈，可以切点五花肉末煸炒～～
放入葱姜蒜煸炒
放入一勺豆瓣酱，炒出红油
放入蒸好的茄子煸炒，放少量酱油，豆瓣酱已经比较咸了哈，盐可以不放，加少量糖提鲜。焖煮两三分钟即可出锅～(o^^o)
做好啦！
配上清炖萝卜牛肉，大米饭，开吃！
豆豉木耳培根炒苦瓜
人生第一次贡献菜谱啊，配着这个黑乎乎不很拉风的图。
苦瓜炒培根是跟培根包装袋上学的，哈，自己加了豆豉木耳，有什么材料做什么吧，加了豆豉就没有加盐什么的，省事儿。
用料：
一根苦瓜
三四片培根
一把木耳
一大勺豆豉
做法：
准备工作。培根拿出来化冻，化好后切小片，木耳提前点洗净泡发，苦瓜洗干净切片，豆豉剁碎
热锅加油，放点葱花炝锅，放豆豉爆香，加培根翻到稍稍变色，加木耳稍稍炒会儿，再加苦瓜，炒熟
好啦
酸奶燕麦鸡排
鸡胸肉是减脂增肌的好食材，这款鸡胸肉的做法十分有创意，酸奶使风味十分独特，燕麦带来炸鸡版的口感，而且无油低卡高蛋白，值得一试～（下次做的时候会把步骤图附上）
用料：
半块鸡胸肉
一个鸡蛋
50克燕麦
30ml酸奶
适量酱油
做法：
鸡胸肉切成条
把鸡胸肉用酱油腌制半小时
鸡蛋打散
把鸡胸肉裹一层鸡蛋液
再裹一层酸奶
再裹一层燕麦
裹好的鸡胸摆在油纸上
把鸡胸肉放进预热180度的烤箱里烤25分钟即可.
卤牛腱➕汤面条
为孩子用心做早餐的麻麻
用料：
克牛腱500
勺老抽3
片姜5
片香叶3
个八角3
勺生抽2
片陈皮若干
克盐10
克冰糖5
粒丁香若干
个草果2
克茴香若干
勺香料3
块桂皮3
粒花椒若干
克糖3
做法：
先将化冻后的牛腱➕生抽老抽，盐，葱姜腌制半小时
再从冷水起下锅汆水，捞出用热水洗净，再另起锅水烧开，讲汆水后的牛腱倒进锅里，加卤味包，葱姜，生抽老抽，冰糖，盐一起下锅卤。要卤2小时左右。捞起待全部冷却，放冰箱冷藏4小时，再切成牛肉片，味道好极啦。
早晨用卤牛腱的汤给娃下面条，再煎一个荷包蛋，加点蔬菜，一顿营养美味的早餐给阿宝一天满满的能量😄
我自己的还加了香菜，你有木有流口水🤤呢😜😋
五香茶叶蛋
在物资匮乏的那个年代，自家制的茶叶蛋只是奶奶偶尔为之的幸福O(∩_∩)O
老妈因为忙上班没学得奶奶的手艺，反到是只爱吃饭的我学了一小招，当然做了小小的改良，拿来与大家分享o(>^ω^<)o
用料：
3小把意大利混合香草
10个左右，看锅的大小鸡蛋
500g 鹌鹑蛋
4把茶叶
6个八角
4片桂皮
3个辣椒干
1把花椒
3片生姜
1小把孜然
1勺老抽
2勺生抽
适量盐
做法：
洗净各种香辛料，放入锅中加水煮开，为的是先煮出味道。
同时清洗鸡蛋和鹌鹑蛋，主要是挑出浮在水上的不新鲜的蛋。
洗净的蛋蛋们上冷水锅煮熟。
TIPs: 水一开就要打开锅盖，转中火烧七分钟左右，以防蛋蛋们烧裂T_T
香辛料锅开后加入老抽、生抽、茶叶和盐，再烧开。
TIPs: 因为茶叶会冲淡咸味，可以先少加点盐，等锅开后尝下味道，再根据口味调整咸度，咸味要比平常稍重口点(忘拍了)
烧熟的蛋蛋们关火后立即放入冷水中“结”一下(偶们这儿的方言，过下冷水的意思)，并且轻轻将鸡蛋磕裂。鹌鹑蛋可以放入金属制的漏网盆里抖几下，蛋壳薄比较容易弄裂。
请忽略盆中漂着的鸡蛋碎吧-_-||
把“结”过的蛋蛋们放入酱料锅里，大火烧开后转中小火煮三十分钟。关火后把蛋蛋们留在酱料锅里一晚上。明早起来就有美味的茶叶蛋了O(∩_∩)O
水煎饺
用料：
少许油
若干速冻饺子
做法：
锅内放油，油热放入水饺（无需解冻），稍微煎个1分钟，然后放水，水没过水饺的一半，大火烧，再小火收干水就行了。
最简美味水煮蛋
用料：
1个水煮蛋
适量寿司酱油
做法：
步骤1：将鸡蛋煮熟
步骤2：将煮好的鸡蛋剥皮，如果难剥，可以用凉水先泡泡
步骤3：根据自己口味的喜好将酱油浇到鸡蛋上
步骤4：随手拍照查热量
糯米枣糕
喜欢烹饪，天天爱美食
用料：
糯米枣糕，桂圆，枣，枸杞，黑加仑，椰蓉，黑芝麻
做法：
晚上泡米，电饭煲早上做。保温后2小时后做型。
喜欢做美食，品种多样化。
西红柿白菜卷
很清淡的一道菜～番茄的汤汁配上白菜卷～口感相当好～本来是按照别人的菜谱做白菜卷～后来被我改良了一下～味道超级好哦！
用料：
1～2个西红柿
大约半勺到一勺酱油（生抽）
五片大白菜完整的叶子大白菜
两勺料酒
一根胡萝卜
2～3个鸡蛋
香菜
一根黄瓜
糖
盐
做法：
烧大半锅开水，水开后把大白菜放进水里焯一下～然后把白菜捞出来放进凉水里面冷却。
将西红柿切成小块放在一旁备用。把鸡蛋在碗里打散成鸡蛋液，一定要打的很均匀，然后在里面加入少量的水。
拿出炒菜锅，里面放入少量的油，让油在锅上均匀的覆盖，把打好的鸡蛋倒入锅中，做成蛋皮。
把蛋皮放在一旁让其变凉，然后切成稍微粗一点的丝，放在一旁备用。
把胡萝卜去皮切丝在锅里煸炒大约1分钟，一定要热锅热油哦～煸炒好以后出锅，放在一旁备用。
在炒菜锅里面放入水以及切好的西红柿，开大火把水煮开。用铲子挤压番茄让其出汁，然后换至小火，把锅盖盖上慢慢的炖+闷。
利用熬制西红柿汁的时间，把胡萝卜以及黄瓜切丝，放在一旁备用。
拿出冷却后的大白菜叶，然后将准备好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝放入大白菜叶梗的1/2处，将大白菜叶卷成卷。卷好后从中间对半切开，并且用牙签串好防止散开。
等锅中的西红柿油被熬出来以后，把做好的白菜卷放入锅中，可以适量再加入一点水，让番茄汁没过白菜卷的1/2。将锅盖盖好，小火闷5～10分钟。收汁以后就可以出锅享用啦～
最后可以在盘子里加入一点香菜，既做了点缀，又提了一点味道。
咖啡红枣软欧包（一次发酵）
这是一款非常简单省时的面包。头一天晚上和好面团放在发酵篮中，放入冰箱冷藏发酵，第二天取出即可以烘烤。新鲜出炉皮脆里软，香气四溢，咖啡控和面包控，一次全都满足了，健康美味，真不错。
用料：
300克高筋面粉
140克牛奶
5克速溶咖啡粉
55克蛋液
50克白砂糖
1克盐
55克红枣肉丁
3克酵母
8克玉米油
做法：
将咖啡粉加入牛奶中摇晃溶化
加入除了油以外的其它材料，开启意式和面程序15分钟，和面至剩5分钟时加入玉米油，然后继续和面至程序结束
将和好的面团分割成两等分并分别整圆，然后放入撒了面粉的发酵篮中，光滑一面朝下，用保鲜袋分别密封放入冰箱冷藏发酵
发酵至约3倍时取出，放室温中稍作回温
230度预热烤箱，并在下层放一烤盘装上热水一并预热，然后在金盘中撒少许面粉，将面团轻轻倒入烤盘中
表面洒些干粉，用割刀划出自己喜欢的图案
烤箱预热好后，将烤盘放入中下层烤架上，面团表面喷洒水雾，然后设上下火210度，烘烤时间为28分钟
烘烤到10分钟时将装水的烤盘取出，然后调上下火180度继续烘烤至结束
成品图
成品图
成品图
成品图
鸡蛋面面
之前在朋友圈发鸡蛋面的图，就有很多人高声喊饿。。。公众号更新之后，今天有个人开心的跑来跟我说好吃！跟吃肉一样！！于是我决定撑撑我的懒筋，来写菜谱
用料：
3-4个鸡蛋
5支青、红辣椒
2瓣蒜
一小块姜
少许葱花
适量豆豉
一小勺酱油
一小勺蒸鱼豉油
一小勺剁辣椒酱
高汤
做法：
材料的分量和比例差不多是这样
青红辣椒洗净切小段，红椒略粗一些可以对半剖开再切段，姜切碎末，蒜切片。
中火热锅，锅热后改中小火，下一大勺油，烧热后打入鸡蛋。
每一面都煎不到1分钟，盛起来放在一旁备用。
炒锅预热后下油，油热后下青椒爆炒，加一丢丢盐翻炒均匀，期间可以用锅铲将青椒略压一压，炒熟后盛起来备用。
热锅继续下油，油热后下姜蒜炒出香味，然后下豆豉。
放入荷包蛋，加入半碗高汤。
淋上一小勺酱油和一小勺蒸鱼豉油。
加一小勺剁辣椒，略微拌匀，盖盖子小火闷煮两分钟。
闷煮荷包蛋期间可以另起一锅，将高汤烧开，等荷包蛋闷好后，取两勺荷包蛋的酱汁加入高汤中，然后下面条煮熟。
荷包蛋保留一定的酱汁，用锅铲把荷包蛋切碎，加入炒熟的青红椒。（之所以在最后切碎而不是一开始，主要是不让蛋黄糊得到处都是）
碎碎的荷包蛋和青椒略炒匀一下就可以关火了。
煮好的面条撒上葱花，略拌一下，起锅。
将炒好的鸡蛋盖在面上，开吃。
行走中的猪颈肉（平底锅版）
简易版
用料：
350克猪颈肉
2勺叉烧酱
做法：
灵魂酱料
叉烧酱和猪颈肉腌一个晚上，冰箱冷藏（冷藏：不结冰那层）
不顺眼那块先下锅，锅里一油都不放
三分钟翻面继续煎
反复几次翻面各种煎
再煎三分钟
切片，原汁原味
凉拌佛手瓜
用料：
300克佛手瓜
30克柿子椒
20克青椒
10克酱油
15克白砂糖
2克味精
做法：
佛手瓜洗净切丝；2。　红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；3。　在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可
健康提示
佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分
油爆鸭丁
用料：
300克鸭肉
5克大葱
3克大蒜
豌豆10克淀粉
2克盐
4克料酒
2克姜
50克鸭油
50克鸡蛋清
2克味精
25克猪油
做法：
鸭脯肉划上0。3厘米宽的斜十字花刀，再翻过来切成1。5厘米见方的丁，放盐，味精和鸡汤50克渍好，再将湿淀粉（淀粉5克加水5克）调匀备用；大葱洗净切丁；大蒜洗净切丁；再将加鸡蛋清和湿淀粉拌匀2。葱丁、蒜片、盐、料酒、湿淀粉、味精和鸡汤75克，调成芡汁3。炒勺坐旺火，鸭油烧至五成热，下鸭肉丁散到呈魄时倒入漏勺，炒勺再坐旺火，葱姜油25克烧热，再下鸭肉丁烹芡汁，急速颠炒均匀，淋上葱姜油即成
制作提示
本品有过油炸过程，需鸭油约500克本品最好使用鸡汤，口感更好
葱姜油的制作方法：把葱姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色，出香味后，捡去葱姜末，即成葱姜油
新鲜水果+冰淇淋，热门的水果芭菲杯，冰爽又美味！
转自君之烘培
天气渐热，我们需要凉爽一下了。

芭菲(Parfait)原来是指一种含有蛋奶糖的冻糕（我们常常把它归为冰淇淋的一种），但当这个名字传遍全球的时候，它的含义也渐渐发生了变化。如今火爆的日式芭菲杯，可以看做一种创意冰冻奶油甜品，层层叠叠的各种原料搭配起来，无论是视觉还是味觉都是极大的享受。

而今天，我希望介绍给大家一种在家里可以随心创作的芭菲杯，它含有传统的法式芭菲冻糕（相信我，它的味道真的太美妙了），以及超级丰富的水果、淡奶油和各种食材搭配，尤其是夏天，当我们捧出这样一款美味芭菲杯的时候，没有人能拒绝它的诱惑！
用料：
【水果芭菲杯】（参考分量：视杯子大小而定）
配料：
香草芭菲：蛋黄1个，水15克，细砂糖30克，香草荚2cm，淡奶油120克。


做法：
1、首先制作香草芭菲。在蛋黄中加入水、细砂糖
2、香草荚对半剖开以后，将香草籽刮入蛋黄里，香草壳丢弃不用（香草壳可以埋入糖罐里，一两周后，细砂糖会吸收香草荚的香气，变成香草糖哦）。如果没有香草荚，可滴数滴香草精代替。
3、搅拌均匀。
4、将蛋黄碗隔水加热并用刮刀持续搅拌，直到温度达到80℃（如果没有液体温度计，则边搅拌边观察，直到蛋黄液变得浓稠）。
5、搅拌好以后，将碗从水中取出。然后让碗中的蛋黄液冷却。
6、将淡奶油倒入大碗里，用电动打蛋器打发（淡奶油只有在低温的状态下才能打发，请刚从冰箱拿出来就立刻使用。如果室温较高，请在冷气充足的房间制作）。

7、打发到淡奶油出现软性纹路的程度即可（不需要打发到花纹挺立）。

8、取一小半打发的淡奶油和冷却后的蛋黄液混合，用刮刀拌匀，然后倒入剩下的淡奶油并继续混合均匀。
9、混合好以后，香草芭菲液就做好了。

10、将芭菲液倒入用锡纸包好底部的方形慕斯圈里（我用的是两个4英寸的方形慕斯圈）。放入冰箱冷冻室（冻冰的那一层，-18℃），冷冻数个小时，直到完全冻硬备用。

TIPS：
香草芭菲是一种冷冻过程中不需要搅打，也不需要使用冰淇淋机的冰淇淋，因而制作非常简单，但口感却清新柔滑，非常值得一试。将冻硬的香草芭菲脱模以后，即可用刀切成小块食用，也可以将芭菲液倒入大碗里，冻硬以后用冰淇淋勺挖成冰淇淋球来食用。

香草芭菲做好以后，就可以制作水果芭菲杯了：
11、准备好制作水果芭菲杯的原料。制作这款芭菲杯，除了前面制作的香草芭菲以外，我使用的原料有芒果、杨桃、草莓、巧克力威化（切碎）、巧克力威化棒、抹茶饼干棒、巧克力软饼干（切小块）。另外还要准备一些淡奶油。芭菲杯的原料可选性非常丰富，大家可以根据自己的喜好和需要来选择，只要注意一下口味的搭配即可。比如巧克力威化碎可以换成巧克力脆片、玉米脆片、曲奇饼干碎等酥性材料；巧克力软饼干可以换成巧克力或原味海绵蛋糕、其他口味的软曲奇等；水果可以换成蓝莓、树莓、樱桃等其他品种。此外还可以加一些果酱、巧克力酱等酱料。

12、先打发淡奶油。和制作香草芭菲不同，这次的淡奶油需要打发到花纹硬挺的程度。打发淡奶油的时候，可以根据自己的喜好在淡奶油中加入细砂糖，100克淡奶油加入5-10克细砂糖即可。
13、取一个玻璃杯（为了让层次更丰富，要选择如图中所示的比较深的玻璃杯），在玻璃杯底部先放一些巧克力威化碎。
14、挤一些打发的淡奶油，然后铺上芒果丁。
15、再挤一层淡奶油，铺上切块的巧克力软饼干。
16、再挤淡奶油，铺上草莓，挤上最后一层淡奶油（如果换成其他种类的配料，原则上也是用淡奶油将不同口感的原料隔开，一层一层的铺上去。
17、将冻硬的香草芭菲脱模，并用刀切成小方块。
18、将香草芭菲放在芭菲杯的顶部，然后用水果、巧克力威化棒和抹茶饼干棒进行装饰，一杯层次丰富的水果芭菲杯就做好了。马上品尝吧！
清蒸鲈鱼
在南京吃过老公第一次做的清蒸鲈鱼后，我就爱上了这道菜。现在来到了上海，自己第1次尝试着做一下，老公说味道还不错😊。
用料：
1条鲈鱼
半根大葱
1个红辣椒
3克盐
1勺料酒
2勺生抽
1勺香醋
1勺蚝油
3克白糖
10克葵花籽油
做法：
鲈鱼杀好去鳞洗净，去内脏。用刀在鱼身两侧以45度角均匀的斜切几下，用食盐均匀的抹在鲈鱼的腹部和切口处，并且在鱼肚和切口处分别放姜片，葱段。淋入料酒，腌制半小时。
切点香葱，红辣椒丝，放入盘中备用。
在盘中放两只木筷，把鱼架起来，放入蒸锅，烧至水开，大火蒸10分钟后，关火，再焖2分钟。
碗中分别加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺白糖，搅拌均匀备用。
鲈鱼蒸熟后，取出木筷，倒掉盘中的水去掉鱼肚和切口处的姜片、葱段。
把红辣椒丝，葱段，香葱均匀的撒在鱼身上，将调好的料汁均匀的淋入盘中。最后起锅烧油，油热后均匀的浇在鱼身上，美味的清蒸鲈鱼就做好了。
早起炼猪油、炒红豆馅只为这一枚层层酥香的“蛋黄酥”🤩🤩🤩
要是我画画时候有做“蛋黄酥”这份耐心，那我肯定艺术家👩‍🎨无疑了～🤩🤩🤩（此方我做的20个）
用料：
红豆馅：
250克红豆
50克（我不喜欢太甜，自己适当添加）糖
30克（可以换成50克植物油）黄油
咸蛋黄：
20个（我就用的真空包装的）咸蛋黄
🤏（喷洒在咸蛋黄上，我家没有，用朗姆酒代替了）白酒
油皮：
70克水
100克中筋面粉
50克猪油
20克糖
50克低筋面粉
油面：
200克低筋面粉
100克猪油
1个（只要蛋黄）鸡蛋
🤏黑芝麻
做法：
提前将红豆放入电饭煲开启煮粥功能，放入红豆，加入两倍红豆量的水，开煮。
将煮好的红豆、50克细砂糖、30克黄油（或50克植物油）放入锅中翻炒压碎（⚠️：我喜欢有红豆口感的陷，所以没有打碎，喜欢细腻口感的还需要用料理机打碎再翻炒）炒至没有水份出锅放凉。
将肥肉切块放入锅内，小火慢熬，熬出150克猪油（注意：图片这么多肥肉我只炼出100克左右猪油，大家如果自己炼要再加一点肥肉）放入冰箱冷藏至固体状～⚠️不要熬过了头糊掉哦
将白酒喷洒在咸蛋黄上，放入烤箱烤5分钟
将放凉的红豆馅分成20份，包入烤好的咸蛋黄。包好后放入冰箱冷冻成型，这样之后会比较容易包入酥皮。
制作油皮：1.将普通面粉、低筋面粉、糖、猪油拌匀，开始揉面，大约揉至出膜为止。制作油面：将200克低筋面粉➕100克猪油拌匀，揉成面团（⚠️这一步真的很费时间，但是出膜后真的很开心）然后将两个面团盖上保鲜膜静置30分钟。
将面团分成20份，用擀面杖将面团上下擀薄，然后卷起来，再擀薄，再卷起来盖上保鲜膜静置20分钟，然后将小面团擀成皮，将红豆馅包入。（这里因为一直在擀面为了卫生，就没拍照，有疑问可以问我）
烤箱预热10分钟，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻后放入烤箱烘烤30分钟左右⚠️自己要随时观察，如果表面开始变黑了就快关火。
摆盘、拍照
最后一步：开吃