xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香煎三文鱼
没事就喜欢吃，如果你也有相同爱好，咱可以微信聊聊
微信号：bgbfive
用料：
1块三文鱼
看个人黑胡椒
看个人盐
一个小洋葱
一瓣蒜
100克奶油
50毫升白葡萄酒
100克黄油
做法：
先用黑胡椒和盐对三文鱼块进行腌制
鱼块腌制的时间，把洋葱和蒜切碎
切完后，锅里倒油，等油一冒烟，就把三文鱼块放下去
煎大概6、7分钟，看鱼块厚度增减时间，煎好后放一边
锅里放一点油，把蒜和洋葱倒进去，翻炒，炒到洋葱有些透明了
开始倒入葡萄酒，继续大火，让水份多蒸发一会
随后把黄油放进去
最后倒入奶油，再熬一会，尝尝味道，觉得不够咸就撒点盐和黑胡椒。
吃！
自制青团 清明果（鼠曲草版）
又到清明，中国人不论什么节气，都要用吃来纪念～清明节当然少不了清明果。我们家传统原料用的是鼠曲草，有些地方是艾草，本人习惯了鼠曲草，还是觉得必须吃到鼠曲草的清明果才算是真的吃到了～

本周六外出郊游，看到野地里长满了品相好的鼠曲草，什么美景都是浮云，只顾着摘草啦～
用料：
500g鼠曲草
500g大米米粉（平常吃的大米磨成的粉，超市或者菜场有售）
600g～800g糯米粉（超市里有卖整包的）
500g春笋（要用毛笋）
5只香菇
200g小葱
300g猪肉（八分瘦两分肥）
做法：
把猪肉、笋（笋要提前在开水里煮半个小时左右）、香菇全部切碎，依次入锅炒熟后混合。起锅后再加小葱搅拌均匀，放凉备用；（喜欢吃辣的可以加剁碎的干辣椒）
鼠曲草摘回来捡干净清洗之后入热水汆烫～水开后可以煮8-10分钟。
绿油油的是不是很美～
汆烫过后的鼠曲草，放入冷水中漂洗两三遍，尽量挤干水分，再取出剁碎。
鼠曲草很有韧性，真的挺难切～一定要切碎一点，家里有搅拌机的亲可以直接切了搅拌。（个人觉得搅拌机搅的不如切的好吃）
切细后的鼠曲草中加入两种米粉，再加入两勺盐、加热水混合搅拌均匀～加盐是为了让清明果表皮更有味，一定要用热水才更有粘性。水量是我阿姨加的，具体多少没概念，自己把握一下，要保证和好的果皮能包的住馅料。
揪出一块果料摊手上，加入放凉的馅料，跟包包子一样封口～在手心滚一滚就圆啦，觉得粘手的话可以先把手用水沾湿。一定要等馅料冷却再包，不然表皮很容易破。
我们家都是做这种椭圆形，有的地方包成饺子的形状～随意发挥啦。如果你有两种口味的馅料，可以做成两种造型方便辨认。
家里没大蒸笼，只能多次少量蒸了
如果果皮不是很厚，15分钟就可以熟了，馅料本身就是炒过的，不用担心没熟～
滴答滴答！15分钟后开锅，香气四溢，这是春天的味道
可以开动啦～
这次超市买的米粉跟糯米粉都很细腻，包起来的清明果表皮特别的香滑，口感软糯，清香扑鼻～春天时令毛笋，跟肉炒的馅料，咬进去满口香甜，嗯啊实在太好吃啦～:: ೖ(⑅σ̑ᴗσ̑)ೖ ::
炸的拌的土豆条
用料：
小葱
辣椒面
折耳根
姜、蒜
鸡精、盐、糖
十三香粉/孜然粉
土豆
做法：
把土豆切成条放水里浸泡10分钟去淀粉然后捞出备用  锅里适量油把土豆放进去炸熟
然后火关到最小放折耳根  盐 鸡精 姜 蒜 辣椒面 十三香粉或者孜然粉  少量的糖 搅拌均匀最后放葱花
龙抬头芥菜香-古早味的芥菜饭
二月二的日子我家是有炒芥菜饭的习惯，常常芥菜饭香满屋跑，人就再也坐不住。今天买菜时看到芥菜鲜嫩就一直记起那阵甜香，忍不住买了芥菜回家。
用料：
1枝芥菜
150g酱油肉
250g圆糯米
少许盐
适量油
做法：
菜洗净切碎，肉洗净切片，米洗净浸泡3小时沥干
买的酱油肉有肥肉就拿来熬油了
热油冒烟入盐（这是个人习惯，也可由后下的，小时候妈妈教的这一盐跟油比较容易均匀裹到菜上，不做硬性规定）
入菜翻炒
菜炒出水整个体积会变小，这就差不多了
菜上铺糯米
糯米上铺酱油肉，关小火加盖焖十多分钟。
时间到啦，米饭也焖熟了，开始翻炒，菜饭香开始肆虐了。试一下咸度，这个自己掌握口味了。
好啦开次！
海苔猪肉松
从小就爱吃肉松，拌粥、米饭、夹馒、直接吃……松松脆脆的，甜咸适中，吃过后唇齿留香，忍不住再来一口。有了宝宝后，宝宝也很爱吃，于是尝试自己做。零添加，更放心。
用料：
500g得利斯通脊肉
1片弄碎海苔
1小把白芝麻碎
2g（依酌个人口味）盐
5g绵白糖
3大勺食用油
1个王守义炖肉料包
做法：
通脊肉切4块
放高压锅里，清水没过肉即可，放一袋王守义炖肉料，启动肉/鸡程序，炖熟。用料包是懒人做法，炖肉时喜欢放什么香料都可以。
肉煮熟后手撕成小细条，然后一点点用双手揉成絮状。这一步宝宝可以参与。这一步是保持肉松纤维的关键。
锅里加三分之一油，小火翻炒，加入盐、糖、芝麻碎、海苔碎，炒6-7分钟，中间加两次油防止锅太干。肉松炒成金黄色就可以出锅了。
好了，享用吧，全家人都吃到停不下来！
五彩饺子
用料：
1000鸡肉
500  紫白菜
100南瓜
100菠菜
1500白面
少许香菇
500大葱
少许花椒面
少许姜
少许料酒
少许老抽
做法：
先将蔬菜窄汁
倒入面中和成面团
把菜剁成馅儿
然后包成饺子
饺子包好了
豆豉肉沫青椒
在江西的朋友家吃过，她的这道菜承载了江西的特色：咸、辣，比较费饭，能吃辣的我也吃的额头冒汗还停不了筷子。厨友们做这道菜时可以根据自家的情况调节。
用料：
肉沫青椒（能吃辣的挑颜色深的买）
蒜蓉豆豉
生抽老抽
鸡精色拉油
料酒
做法：
青椒去蒂压扁，一个椒切4块左右，不要切太碎。豆豉淘洗一下，沥水，蒜切蒜蓉。
炒锅放点色拉油，倒入青椒煸炒，直到煸至青椒皮起皱，有点焦色，盛起备用。
炒锅再放点油，入蒜蓉肉沫煸炒，滴点料酒。肉沫变色后倒入青椒、豆豉翻炒2分钟，加入老抽、生抽、鸡精调味起锅。
多煮点饭，费饭，哈哈。
鲜嫩无比的奶白鱼头豆腐汤
老婆喜欢喝，放蚝油是我个人口味，要是不放蚝油颜色会看起来更白
用料：
半个鱼头
1块嫩豆腐
适量油
3片姜
2瓣大蒜
2勺料酒
适量盐
适量白糖
1勺蚝油
可放可不放根据个人口味味精
1根葱
沫过鱼头100度滾开水
做法：
鱼头半个清洗干净
准备嫩豆腐一盒，姜，蒜，葱结
热锅冷油放少许盐
先把鱼头煎至表皮金黄再把姜蒜放下去爆香，以后淋入一圈料酒烧至散去酒味
倒入滾开水沫过鱼头，放葱结然后开始调味，盐，白糖，蚝油，加盖大火烧五分钟
大火烧五分钟放入豆腐继续少五分钟至豆腐入味
最后出锅前味精可以放可以不放，根据个人口味，毕竟鱼汤已经很鲜了有些人不喜欢放味精（出锅前挑去葱结姜蒜）
出锅撒上葱花
咖喱肉末茄子饭
时间：约30-35分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
100g猪肉馅（瘦）
1根线茄
0.5个西红柿
0.5个洋葱
8g蒜末
4g姜末
1块咖喱块
15g番茄酱
2g盐
1g白胡椒粉
做法：
将洋葱、青椒、西红柿、线茄都切成小块。
将咖喱块切碎成小颗粒。
中火加热炒锅，锅热后放入油。
下姜末和蒜末炒香。

下肉末，用铲子戳散，翻炒到肉末变白。
放入洋葱和茄子，翻炒均匀。
加入小半碗水，加盖煮约5分钟，把茄子煮熟。
到锅中的水蒸发得差不多了，开盖。
加入西红柿、青椒、咖喱和蕃茄酱，翻炒均匀。
炒到蔬菜都被酱汁裹满的时候，调入适量盐和白胡椒粉，拌炒均匀即可。
野生松茸炖鸡汤
心灵的鸡汤
松茸炖鸡
用料：
只鸡1
片姜3
克盐20
粒枸杞10
颗红枣5
做法：
一朵松茸
纯野生松茸
去皮后的野生松茸
切片野生松茸
切片野生松茸
土鸡松茸一锅炖
哇哇
小火🔥慢炖
来一碗心灵鸡汤
松茸鸡汤
一碗
两碗
两碗不够用再来三碗
肉美，汤更鲜
松茸汤，鸡肉都不重要
🐰土豆苏打饼干🐶少油无糖
饼干对我来说最爱就是苏打饼和曲奇。曲奇却少不了黄油。本来就只能宅在家，还是做苏打饼干当零食，相对还没那么大负担。
方子的量是刚好烤一盘的量。
我做了两盘，所以图片是两份的。
总热量385大卡，蛋白质11%，脂肪14%，碳水75%
用料：
100克土豆
5克葡萄籽油
15克牛奶
75克低筋面粉
0.5克盐
0.5克苏打粉
0.5克泡打粉
各3克黑白芝麻
做法：
土豆蒸熟压成泥
加入葡萄籽油和一半的牛奶
筛入所有粉类，加入黑白芝麻
根据土豆蒸熟的含水量在揉面团时再逐渐加牛奶
面团擀成1-2mm薄片，越薄越脆的哦。上火170℃，下火160℃，25mins。
烤箱脾气不同，太薄注意下时间和温度，别糊了哦
出炉后晾凉比较脆。
轻乳酪蛋糕（片状奶酪版）
这个配方的轻乳酪蛋糕已经做过好多次了，很赞的配方，感谢原方子的提供者^&^
和其他轻乳酪蛋糕最大的不同之处在于，这个方子用的是超市购买的片状奶酪，实践证明，真的不是非要奶油奶酪的呢！
（修改了低粉用量，简化版，没加玉米淀粉。如果有材料也可以加35g低粉、15g玉米淀粉）
用料：
4片片状奶酪（原味，各品牌没差的）今天
20+50g白砂糖
100g全脂牛奶
20g黄油
4个蛋黄
4个蛋白
数滴白醋（或柠檬汁）
50g低粉
做法：
将4个鸡蛋的蛋白、蛋黄分开放在两个容器中，容器需干净，无油、无水，分蛋的时候也要非常小心，蛋白中，千万不要混到蛋黄了，否则打不发。要是用鸭蛋的话，因为比较大，所以三个就可以了。
这个是蛋白，蛋白中加入数滴白醋或柠檬汁，目的是使蛋白打发后能比较稳定。
片状奶酪4片，放在盆中，方便一会儿隔热水融化。
继续加入20克白砂糖。
再加入50g牛奶，剩下的50g牛奶等奶酪融化并与牛奶搅拌均匀后再加入。
隔水将奶酪融化，一边加热，一边将牛奶、奶酪搅拌均匀。
将熔融的奶酪盆取出，另取容器，称取20g黄油（其实差一点也没差啦，哈哈），也要方便隔热水融化的容器哦，隔热水融化。
奶酪搅拌均匀后，将剩下的50g牛奶加入，继续搅拌均匀，再将熔融的黄油也倒进去，一起搅拌均匀。
将蛋黄一个一个加入到奶酪糊中，每一个搅拌均匀后，再加入下一个。
奶酪蛋黄糊搅拌均匀后，称取80g低粉，过筛后加入奶酪糊中，并搅拌均匀。一定要过筛哦，不然不好拌匀。
蛋白用电动打蛋器稍打出鱼眼泡后，加入25g白砂糖。电动打蛋器从3档逐渐开到最高档。
打至5分发后，继续加入剩下的25g白砂糖，我是边打边称的，就不需要其他容器了，少洗一点，哈哈。
继续打发至图片样子就行了，我也不知道这算是几分发，反正提起打蛋头，蛋白尖会下垂。要是打得再发一点的话，烤出来的蛋糕就没有这个样子烤出来的湿润（要求不高的其实也没太差）。
挖一半的蛋白霜至奶酪糊中，切拌均匀。
将拌匀的奶酪糊倒回到剩下的蛋白霜中，继续切拌均匀。
模具底部垫上油纸，拌匀的蛋糕糊倒入模具中，在桌子上震一下，去掉点大气泡。这个量的配方可以做一个8吋的圆模，或两个6吋的圆模。我图片上是一个6吋圆模和两个小号的椭圆模具。
烤箱最下层用托盘加热水，上面加一层烤网，把蛋糕糊放在烤网上，隔水蒸烤，我的烤箱温度偏高，所以用了125度，烤了60分钟，一般正常温度的烤箱的话，我建议用150度烤60分钟。看到其他人会根据阶段来调整温度，我嫌麻烦，我这样烤出来的也没什么问题。
酸辣汤
快手又美味的菜，当然得尝试🌝
用料：
1个鸡蛋
半根胡萝卜
5朵黑木耳
半张千张
1个西红柿
1根香肠
适量香菜
适量盐
适量黑胡椒
1勺酱油
2勺醋
适量葱花
做法：
把所需材料切丝，西红柿切块备用
油锅内下葱，蒜炒香
再下西红柿炒软，放适量盐
再下胡萝卜翻炒
依次把材料都放下去翻炒
锅内放适量水煮
等水煮开后，放葱花，黑胡椒，醋，再尝下味道，适当的放盐，酱油调味
关火出锅，美味的酸辣汤就做好啦
蔬菜杂菌汤
天气太热了，天气热就该多吃点蔬菜水果嘛~但小B这段时间居然不爱吃菜，老母亲焦心呀，滚个有菜有菌的汤水，换个法子让小B吃青菜，居然还成功了呢😄
用料：
1棵生菜
8棵左右菜心叶
6个口蘑
3把金针菇
150克左右猪肉（梅头肉）
1小块生姜
适量油
适量盐
适量糖
做法：
1-把所有青菜洗干净，生菜切条，菜心叶切块（其实你随意也行）
2-口蘑清水加一把盐浸泡一会儿，冲水，切片
3-金针菇清水加一把盐浸泡一会儿，冲水，沥干切小段（因为是给宝宝吃，这样比较容易咬碎，便于消化，大人的话，切了尾段，整条下锅也没问题）
4-猪肉剁碎了，加点油盐糖稍微腌一下，我买的这块肉，怎么煮也不会柴的。（图片上见到是腌好准备下锅前加点水进去，主要是等下下锅容易散开，不会结成一团一团的。）
1-准备一口锅，我用的是宜家不锈钢的，具体名字忘了
2-锅中火加热后，放油，放姜，加热后把口蘑放入锅内爆炒一下，然后加入适量的水，大火滚一下。
3-水煮开后放入肉沫，换中火，继续滚一下。（约10分钟吧）
4-开锅撇去浮沫（不撇吃多了，年纪大易尿酸高呀）
5-加入金针菇继续滚一下，待金针菇煮软了，这时继续撇一下浮沫和多余的油脂
6-加入适量的盐，一点糖提鲜
7-把生菜丝、菜心叶放入汤内，换小火再煮约5分钟
8-关火，开锅盖，开吃咯~
牛肉彩椒
用料：
适量牛肉
3色椒(适量)彩椒
1小勺酱油
1小勺料酒
1小勺生抽
适量盐
3瓣蒜
4-5片姜
适量葱
少许辣椒
一小勺生粉
适量孜然粉
适量芝麻
做法：
准备好所以材料，牛肉切条，加入料酒，生抽，酱油，生粉，孜然粉。腌制25分钟左右
油温加热，加入葱姜蒜辣椒，炒香。加入腌制好的牛肉。炒至变色，出锅
将彩椒下锅炒出香味，加入牛肉混合均匀。加入少许盐，
最后，成入盘中，撒上芝麻。上菜
五色臊子面
用料：
1个大小适中土豆
1根大小适中胡萝卜
1块半个手掌大小豆腐
适量木耳
2～3个鸡蛋
较多些用来炒臊子葱
比平常量多一半盐
丝少许姜
适量生抽
3～4元钱的份面条
少许韮菜
半斤五花肉
做法：
五色：红色：胡萝卜  
            黄色： 鸡蛋  
            黑色： 木耳  
            白色： 土豆  豆腐
            绿色： 韮菜
以上食材切成丁噢！除了韮菜切段！
鸡蛋的丁是这样练成滴，先摊成饼再切成小方丁
将丁状五花肉用生姜丝、盐、生抽腌好后放入热油锅里翻炒变色后放入葱花，辣椒粉翻炒至熟出锅待用！
将所有切丁的食才放入热油中加人盐酱油翻炒，入锅先后如下：1.胡萝卜和土豆2.豆腐3.木耳4炒好的肉臊。
加入汤进行熬制，直到土豆融化！
沸腾中～～～～～
ok啦！
煮好的面条盛入碗内，将韮菜段放在面上，用熬好的臊子汤菜浇透！一碗香喷喷的臊子面出锅啦！
红烧鱼块
用料：
3瓣蒜
5片姜
1个青、红辣椒
2勺剁椒
1勺老干妈
1勺料酒
1勺酱油
1勺生抽
20克玉米淀粉
10克盐
1勺鸡精
3根芹菜
3朵香菇
1条草鱼🐠
做法：
将草鱼切成块，放入碗中，倒入料酒、撒上少许的盐腌制十五分钟，然后撒上准备好的玉米淀粉，均匀的涂抹到鱼块上。
切菜备用:芹菜、香菇、生姜、大蒜、青红辣椒
将热好的锅中倒入适量的油，将鱼块放入锅中小火煎至两面金黄色，盛出锅中备用。
将准备好的生姜、大蒜放入锅中小火炒香，放入一勺剁椒、老干妈，放入香菇，大火炒至香菇熟透，放入鱼块，加入适量水，加入生抽、酱油，盖上盖子焖制四分钟，加入芹菜、盐、鸡精，再次盖上盖子焖制一分钟。
出锅
奶油戚风蛋糕
鸡蛋6个，玉米油40克，细砂糖50克，纯牛奶60ml，面粉80克。蛋黄放牛奶玉米油面粉用打蛋器搅拌均匀，蛋白打发（细砂糖分两次放入），蛋黄倒入蛋白拌匀，烤箱预热150度烤40分钟，出炉后打淡奶油200毫升，蛋糕切块中间切开奶油夹进去，搞定收工
用料：
8个鸡蛋
200克奶油
克白砂糖
克植物油
克牛奶
克低筋面粉
做法：
备好料
蛋白蛋黄分开打，打蛋白一定不能有一丁点水分，成败在此一举
烤出来的
搞定收工
豆角炒鸡蛋
用料：
2个鸡蛋
适量豆角
适量凤球唛酱油
做法：
豆角切成小粒，鸡蛋2个
鸡蛋打散.
锅加热倒适量油，油热后把切好的豆角倒进去，翻炒至把豆角炒熟 .
鸡蛋液倒在豆角上面 ，加点盐，生抽.
出锅
拌花生米
简单得不能再简单的一道小菜，早餐不愿意做菜时，无论是新炸的花生米，还是吃剩的炸花生米，都可以用来做这道小菜~正餐加这一道小菜，也能起到下饭的作用哦~
用料：
花生米
葱末
盐、生抽、香醋、白糖、香油
植物油
做法：
油炸花生米，或油炒花生米
葱白切末
炒好的花生米，放入葱末、盐、生抽、香醋、少许白糖、香油，拌匀即可
油沁蚕豆
很多朋友爱喝茶，喜欢从准备茶具到喝茶整个过程的体验，专注每个当下的感知。其实做菜也是这样，用喝茶的心境来做菜，那种专注和宁静会让食物本身充满能量。今天这款油沁蚕豆，把普通的蚕豆经过华丽的手法包装，显得很雅致，分享给大家。
用料：
适量蚕豆
几撮姜
少许腰果酱
少许牛肝菌油
适量盐
少许生抽
做法：
1、锅内烧半锅水，加入一勺盐，将蚕豆放锅里煮至8分熟，去除豆腥味；
锅内热油，姜切末后下锅煸香，然后加入煮熟的蚕豆
将蚕豆煸香，慢慢炒脆。因为最后的成品，皮虽硬，但是里面的蚕豆软糯香，会非常好吃。
蚕豆本来是熟的，所以无需炒很久。加入少许牛肝菌油和腰果酱。
加入少许生抽和盐，翻炒均匀后蚕豆放一边待用。
砂锅放入火上，加入2大勺油，油温烧热。将蚕豆放入锅中，瞬间开花，此时要注意安全。
蚕豆的皮很快被炸硬，此时可关火了，趁着余温，准备一碗米饭，绝妙的香味，瞬间占领味蕾！
当然，如果不习惯吃太油的食物，这一步油炸可以省去哦。
上汤娃娃菜
用料：
1颗娃娃菜
火腿肠1根
皮蛋1个
咸鸭蛋1个
小葱2颗
盐
油
做法：
将娃娃菜洗净，放少许油翻炒，再放入盐和少许水
小火闷至娃娃菜变软，盛出到盘子里
火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋切成碎丁
放少许水，烧开后放切好的火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋碎丁，烧开煮一会儿，放少许盐，快好时放葱花
将煮好的火腿肠，咸鸭蛋，皮蛋丁浇到娃娃菜上
紫薯泥沙拉
紫薯泥沙拉，因为紫薯特有的颜色，再配上白色的沙拉，再点缀些绿色的叶子，小甜品做出来后特别的惊艳哦。
用料：
紫薯
牛奶
沙拉酱
做法：
紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥
将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋
挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮
沙拉酱装入裱花袋
剪个小口，挤在紫薯泥上面即可
太妃糖
成品约500克。奶香浓郁不粘牙，减糖版
加花生半粒切面更好看，大杏仁的口感不如花生香，建议少量替换
用料：
60克麦芽糖
60克细砂糖
35克红糖
300克淡奶油
1.5克盐
150克杏仁
做法：
除杏仁外所有原料熬至浓稠，约117-120度关火
加干果拌匀，整形切块
素烧白菜粉条
在家不出门的第十二天，为了减少外出，只能用有限的食材做菜，刚好有白菜，放很久的粉条，没有肉，就做个素烧粉条吧
用料：
一把粉条
三，四瓣蒜
适量盐
一个白菜
2根个小米椒
一个姜
适量葱
适量猪油
做法：
粉条泡软，我这个是武陵粉条，比较硬，有嚼劲一点
蒜切片
白菜切片，底部和叶子分开，底部比较硬，要先下锅的
切粒
姜切片
葱切好
先下油烧热，把蒜姜花椒炒出味，这里我加了猪油，味道才香，没有肉也有肉的香味。再下白菜底部炒一下，然后加水，齐平白菜即可
待底部稍变软就放白菜中部，因为我的粉条比较耐煮，所以这个时间我就放锅里了，粉条不耐煮的，最后放粉条
看到中部也变软就放叶子进去，就放点盐，我还放了生抽，蚝油，就等它烧吧
最后看到这样，也差不多了，白菜所有都变的很软，粉条也好了，看有没有味道，加盐进去调味
最后放葱，出锅
素烧白菜粉条就好了，非常好吃，味道浓郁
红豆麻薯糖水
巨好吃!!红豆麻薯糖水，嫩滑可口!! 5分钟搞定，简单快手!
第一次做麻薯糖水，真的炒鸡好吃啊，滑嫩可口，比豆腐还嫩啊，一定要试试呀!
用料：
25克糯米粉
250克牛奶
30克红糖
1碗清水
做法：
步骤1：糯米粉十牛奶搅拌均匀，倒入锅中，全程小火，一边加热一边搅拌，煮至浓稠后关火

步骤2：将做好的麻薯倒入碗中，冷却片刻

步骤3：红糖十清水煮至微开，放凉之后倒入碗中，撒红豆即可。
红豆麻薯糖水✅
蜂蜜小面包
为了满足我家儿子的味蕾，我可是没钱花心思，人家既要生活的仪式感，又要食物的卖相过关，等等，为了将来不输给亲家，我只能定期亲自上阵，用美食贿赂我的小棉袄，他说，我是世界上最美最有爱心的妈妈！女人嘛，架不住各种甜言蜜语，只能投降了！
用料：
约250克面粉
150克牛奶
一个鸡蛋蛋液
2克酵母
5克糖
2克盐
食用油，蜂蜜，适量
做法：
将酵母，糖，盐放入温牛奶搅匀，加入面粉，鸡蛋液，和成面团，揉至光滑，盖上保鲜膜醒发至面团两倍大。
等醒发好后，揉面排气，用力均匀，以免影响口感！大约揉15～20分钟，分成小剂子，圆形约核桃大小即可。
揉成很有爱心的小面剂。
用擀面杖将揉好的面剂擀成牛舌状，
将牛舌状的面饼从一头卷起，卷成如图小卷。
电饭煲内胆锅内刷油，将上图的小卷用刀从中间切开，断面蘸上蜂蜜，均匀码进锅里。
盖上锅盖，醒发15～20分钟。然后将电饭煲上的蛋糕键开启，等约40分钟后，自动关火至保温后，开盖，出锅即可！
出锅！
出锅时，很漂亮！
反扣至案台，凉凉即可！
香煎加拿大带子黄油杂菇
#分想家#
🍥产自加拿大的野生带子，捕捞自冰冷、纯净、原始的加拿大北大西洋深海海域，洁净无污染的野生环境，相比其它带子不仅有着更鲜嫩肥美的肉质，让担心海鲜食用安全性的食客一旦尝“鲜”就根本停不下来，口感好，营养佳。
用料：
5只加拿大速冻带子
30克黄油
300g杂菇
适量盐
适量胡椒粉
点缀香菜
做法：
杂菇洗净切片
锅烧热，加入黄油
煎至杂菇金黄，加入盐，胡椒粉调味，盛盘
带子两面撒少许盐，煎至两面都金黄
放到杂菇上
点缀香菜
清淡解腻的「萝卜排骨汤」
吃多了重油重辣？你的肠胃要造反了！
要说到清淡解腻的，当数这道「萝卜排骨汤」了
取材方便，制作简单，快一起盘它！
用料：
400克排骨
1根白萝卜（细长的那种）
5片姜
1大勺料酒
适量盐
少许黑胡椒粉
少许花椒粒
做法：
排骨泡水里将血水冲掉，倒进冷水锅加入花椒、姜片、料酒大火煮开，将排骨捞出来用水冲洗干净，将萝卜切块备用
将排骨和萝卜放入砂锅（或者放进电饭锅里开煮饭模式，这样炖出来的肉又嫩又快）炖1个小时，撒上盐和胡椒粉就可以享用啦～
真的是很嫩很香，又很爽口解腻（盛碗里，我已经喝上了，哈哈）是不是很简单鸭～～
新疆炒米粉（家庭版）
用料：
克米粉
根芹菜
克油
新疆炒米粉酱料
做法：
新疆米粉煮40分钟捞出备用，切一点芹菜段备用，准备一袋米粉酱
锅中热油，放入米粉酱煸炒出红油，放入米粉和芹菜，放少许水稍微收汁入味。
汤汁浓郁均匀挂到每一根粉上即可出锅。
炖老豆腐
用料：
1块北豆腐
适量芹菜
适量素蚝油
一根美人椒
做法：
豆腐切块，加水喝老抽煮至有蜂窝备用
锅内放底油少许，加素蚝油和美人椒，微炒，加水放入豆腐
最后放入芹菜，调味出国
三文鱼松
用料：
100克三文鱼
3片三文鱼 柠檬片
做法：
三文鱼解冻 铺三片柠檬片去腥 然后入
冷水一起煮沸
煮沸好后打捞 徒手捏碎。。我买的是中段 没有鱼刺 有鱼刺的挑出鱼刺

入锅 小火不断翻炒 炒到木有滋滋的水声 鱼肉变成金黄色 也可以徒手捏一下 是否干透。。

取出放料理机 打碎

成果 然后装入宝宝的辅食密封盒
快手红油肉酱米粉
这里分享的是煮的汤米粉。米粉是网上买的江西米粉。
用料：
一大把米粉
250克肉丁（鸡丁，猪肉丁都可以）
若干海带丝
若干豆腐丝
若干手打鱼丸
一把金针菇
一把青菜
调料类
生抽
醋
白胡椒粉
盐
高汤精（可用鸡精替代）
麻椒油(可不加)
辣椒油(可不加)
做法：
做一锅开水，煮米粉15分钟（如果提前泡好的米粉，时间可以缩短至5分钟），捞出，过凉水，控干净水放到一边。
切好的肉丁里放葱姜末、生抽盐、料酒淀粉，腌五分钟。锅里放油（比平时的炒菜油量稍微多一些），油温升高，放腌过的肉丁大火快炒至变色发白。
放一汤匙郫县豆瓣酱，跟肉丁一起炒，直到炒出红油，盛到容器里，肉酱就做好了。
锅中做开水（刚才煮米粉的水已经不能用了，需要重新煮开水），煮鱼丸海带豆腐皮以及你想得起来的一切，煮五分钟。趁这时间，取一大碗，加盐鸡精生抽白胡椒粉和醋。
五分钟后，用煮面的大汤勺舀几勺子白水汤到配好佐料的大碗中，把佐料冲开，再把之前煮好的米粉放进大碗里。依次把煮熟的鱼丸蘑菇海带豆腐丝青菜等辅料摆放在米粉上。再浇上几勺煮菜汤，中间放上做好的红油肉酱。喜欢麻辣的同学可以放辣椒油和麻椒油。
新手版港式奶茶
主图是我的心头爱及美好回忆
用料：
1包红茶
300克水
200克淡奶
做法：
         
        做奶茶的初衷是因为在香港九龙餐室的美好食验，连着两天在那里吃饭，茶足饭饱，美滋滋，而后对它恋恋不舍，故而看了一下“下厨房”各路食友的菜谱，在家折腾大概20分钟完成了我心目中的港式奶茶。
         做的过程非常简单，凭着感觉随意下料，首先锅里加水煮在家存放了2年的红茶，感觉汤水颜色浓郁了便过筛分离茶、汤，而后加入差不多的鲜牛奶，开小火煮啊煮，搅啊搅，奶茶色出来了，over。  
        迫不及待地乘出一杯，加入冰糖（家里只有冰糖了），喝喝喝，妈呀，好丝滑，但怎么有点上头，后脑门儿被什么提起来似的，比咖啡还带劲，有点驾驭不住……比我在店里喝的清淡反而茶劲更足，为啥？ 不解。  
         感觉喝奶茶还是得用厚陶瓷杯，杯壁厚的喝起来更有滑入感，似它主动且灵动，与她碰撞出feel才对。

无
烤箱烤羊小排，外焦里嫩超好吃！
羊小排可以长根不剁断
我剁小块是为了方便装盘和食用
大家随意
配料表的勺我用的是喝汤的汤勺那么大
用料：
800克羊小排
适量孜然粉
适量盐
1勺料酒
1勺生抽
1勺蚝油
2勺淀粉
1.5勺橄榄油
1.5勺黑胡椒粉
适量葱姜
2勺牛奶
做法：
羊小排＋料酒1勺＋孜然粉适量＋葱姜丝＋橄榄油1.5勺＋黑胡椒粉1.5勺＋生抽1勺＋蚝油1勺＋盐适量＋牛奶2勺＋淀粉2勺，抓匀盖保鲜膜腌制一小时。
烤盘铺锡纸摆上羊小排，肉多的那一面朝上
烤箱中层200度上下火烤8分钟后在上面盖一层锡纸
盖上锡纸继续烤10分钟
然后拿掉上面锡纸，把羊排翻面，撒孜然粉烤5分钟，这一面基本没啥肉不用烤太久
然后继续翻面到肉多的那一面撒孜然粉辣椒粉白芝麻等，烤箱调至250度烤5分钟，你会看到羊排滋滋冒油慢慢变得焦黄，就可以出炉啦～

出炉啦！
根据口味撒孜然粉和辣椒粉
烤箱菜大家要根据自己烤箱脾气和食材多少灵活调整温度和时间
外焦里嫩，太好吃了，开吃！
酱炒香菇
用料：
随意香菇
一大勺海天黄豆酱
可有可无盐
一大勺任意食用油
做法：
香菇洗净去蒂备用
切成薄片
热锅凉油，切葱段爆香，香菇倒进去翻炒，待香菇顺滑的在锅里转来转去八分熟的时候把海天黄豆酱放进去，如果觉得太干可以放少许热水，翻炒几下就能出锅了。
清炒胡萝卜杏鲍菇
用料：
杏鲍菇
胡萝卜
青椒
姜
葱
盐
生抽
做法：
杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花
锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软
倒入生抽，调入盐翻炒均匀
大火把锅里炒出的水收一下
放入青椒炒断生即可
花椰菜炒牛肉
当花椰菜小姐初遇牛肉先森时，
他们的故事就这样开始了……
用料：
160克牛肉
1个花椰菜
适量油
适量酱油
做法：
将花椰菜洗净，切块。
将牛肉洗净，切块。
将花椰菜用水焯约1-2min。
加油，热锅。
爆炒牛肉至微熟，加花椰菜一起炒。
加入适量酱油稀释的清水，关小火收汁。
上菜喽(✪▽✪)
酱烧豆腐
用料：
豆腐
一颗尖椒
一颗芹菜
30g辣椒酱
50g豆瓣酱
做法：
豆腐切好
尖椒和芹菜提闻
葱姜切好
豆瓣酱和辣椒酱
取一些辣椒酱
炒香
放入豆瓣酱炒出香味即可
放入尖椒和芹菜，放入豆腐加汤过豆腐即可，放入少许糖，花椒粉
收汤
完美
春江泡椒无骨鸭掌做法
春江泡椒无骨鸭掌，因它的味道出众，吸引了大量吃货，某宝月销量超过10万单，可想而知有多么的好吃😋今天分享春江无骨鸭爪的做法一些要点，如想详细步骤❤️fengsen2020  一共8个口味的泡鸭爪和鸡爪，每个口味都非常好吃，瞬间激发你的味蕾
用料：
10只鸭掌
10克春江专用料
个60克泡椒
30克泡椒汁
10克蒜汁
100克醋
500克水
15克盐
3克味精
40克鲜汁
做法：
将鸭爪去骨，不想自己去骨的，可以购买已经去骨的鸭爪更方便，然后飞水去腥后，煮熟捞出，待凉后冰镇20分钟，将所有材料做成泡汁，将冰镇好的爪爪放入泡至入味即可食用，也可以装罐密封，可以快递或私房售卖哦，非常好吃😋的爪爪
还有更多口味的做法❤️
桂花藕粉鸡头米
o>_<o桂花藕粉鸡头米的制作方法:适量的水加黄冰糖煮开→倒入已经清洗过的鸡头米煮五分钟加入枸杞→藕粉两调羹左右兑少许冷水调化→再倒入锅中用筷子快速搅拌→最后撒上干桂花o>_<o
……正是初秋的味道～水八仙之一的鸡头米是时令美食，一年只有8～9月才能有新鲜的鸡头米，9月初正是鸡头米口感最佳的时节，喜欢吃的千万不要错过！
用料：
160克鸡头米(两人量)
适量黄冰糖
900克水
50克无糖纯藕粉
60克稀释藕粉冷水
少许枸杞
适量干桂花
做法：
准备食材:选用云南黄冰糖；
准备食材:特级新鲜鸡头米(需要冷冻储存)
准备食材:宝应藕粉，纯藕粉就应该是片状的，有人喜欢涂方便买小包装颗粒状的藕粉，告诉你们那样藕粉不是很纯的，营养价值也不会很高～
清洗好鸡头米；
陶瓷调羹3勺大概50克；
准备的50克的纯藕粉兑60克冷水，把藕粉调化开；
调到藕粉挂糊状态即可；
锅中加入提前敲碎的黄冰糖，开火煮开；
待糖水烧开加入清洗好的鸡头米；
新鲜鸡头米只煮5分钟；
也可以再加几粒枸杞；
锅中煮了五分钟的鸡头米，再慢慢倒入调稀的藕粉，一定要边倒边快速搅拌，不然藕粉就成了一坨；
关火后撒上少许干桂花，既有卖相又带有桂花淡淡的香；
给藕粉鸡头米多添些美味！
不加枸杞的；
自然藕粉色；
试试放凉再吃～
吃法多多:藕粉年糕鸡头米；
桂花藕粉红豆鸡头米也是特好吃的……还有多种吃法有时间再分享！
绞肉糜
自己绞肉更放心
用料：
300克猪肉（梅肉or夹心肉）
做法：
把肉切成均匀的2cm*2cm左右的大小；分开平铺放入冰箱冷冻2小时左右，肉肉摸起来是硬硬的即可。
将冻好的肉取不大于300g的重量放入主锅，10秒/速度6（时间越长，肉糜颗粒越小）
这个是2秒钟/Turbo键打了2次，共4秒钟的粗细；
可以包饺子、馄饨、饺子啦～～
干明太鱼炒豆芽
干明太鱼需要提前收拾好，平时冷冻保存，
豆芽是自己发的，前一天收拾好放冷藏
用料：
一把黄豆芽
半条干明太鱼
一勺量葱花
我加了半勺盐
5勺左右水
做法：
1 热锅
2 倒油
3 放葱花 1勺左右
4 放干明太鱼 半条的量
5 放豆芽 1把
6放盐 半勺，根据个人口味可调整
7 放5勺左右饮用水，是为了豆芽能更好入味，明太鱼遇到水很快变软，豆芽能吸收明太鱼出的汁。
皮超级薄的鸡肉饼
今天心血来潮做的手撕鸡，不是很好吃。忽然很想吃肉饼，没想到很好吃皮薄肉🥩多又酥脆。太好吃了，所以想要分享给你们。
用料：
250克中筋面粉
170克（大概水多可以加一点粉粉或者温水热一点
2克盐
没称多少，随意就行 最好是多点煮熟鸡肉撕条
1个鸡蛋
做法：
先把面粉揉好，静置20多分钟。我是放到烤箱发酵箱里面的这样快一点
在等面静置中我们可以做手撕肉🥩了。首先我们先把油，手撕鸡肉，酱油，鸡蛋（手撕鸡我是 腌制过的我有加酱油香菜蒜盐）炒酥
静置好的面团每个50克这样。然后擀皮包馅儿。
最后加油煎饼了。
完
完
蚝油杏鲍菇丁烧茄条
用料：
1个杏鲍菇
1个茄子
8粒花椒
1勺蚝油
2勺生抽
1勺老抽
做法：
准备细长紫茄一只，切斜刀后，切成均匀的细条。
切好后的茄子放入水中，避免氧化变黑。
杏鲍菇一只，切片后，切丁。
起火烧油，放入，花椒，葱姜蒜，小火炒香。
放入杏鲍菇丁，小火煎，杏鲍菇炒会出水，所以先放。炒至体积缩小，表面微黄，放茄子条。
翻炒均匀，放十三香，生抽，香醋，老抽，蚝油。老抽可以提色，因为杏鲍菇和茄子，颜色较浅。
最后，炒熟后，放盐，放香菜点缀。出锅。
网红青团
大家都知道沈大成杏花村排队难，黄牛贵
热炒到500一盒6个的团团其实非常简单哦～
用料：
适量肉松
6个咸蛋
250克糯米粉
25克沾米粉
1/4斤艾草
5勺沙拉酱
200克豆沙
做法：
买好所有材料：（如图）


洗好艾草，焯水后剁碎

准备馅料

碾碎咸蛋黄（由于我买的是熟的，可以直接碾碎；生的请蒸熟后碾）

倒入肉松和沙拉酱混合
艾草倒入糯米粉中

很重要的一步
慢慢加水，适量！和面
把馅料包进去，成为一个个可爱的团子😁

在盆底刷油，一个个摆好

⚠务必留出空位，因为面粉会发大，位置不够，就会粘在一起哦

哎呀，没留够位置的后果！！团子手拉手😓
这时候
拿一把小刀
把他们分开吧

最后，用保鲜膜，包好
不要懒
不然团子干巴巴，不软糯
意大利芙卡恰
出自《曾美子教你第一次做面包》，这款原本加入橄榄油及香草口味的软式面包，已经足够让人胃口大开。由于原料限制，被我换成了香葱和香肠，我就是这么滴接地气，哈哈~第二天微波炉热个30秒，简单搭配生菜，淋上美乃滋就足以惹人垂涎。
原方配料:黑橄榄50g，装饰2.5g。
200度，15-20分钟。
用料：
500g中筋面粉
10g砂糖
7.5g酵母
260ml水
10g盐
35ml橄榄油
50g香肠
10g香葱
做法：
制作面团。将除橄榄油以外的材料混合拌成面团，然后加入橄榄油直至成光滑面团，进行基本发酵。现在室温约1小时。夏天估计30小时即可。取出分成6等份，每份约137g。
将面团分别滚圆放在案板上，盖上保鲜膜，中间发酵20分钟。
待发酵完成，取块面团，先从面团中间由外擀成圆形，再摆回中间往下卷起，往旁边滚压成圆形，放于烤盘内，做最后发酵20分钟。我是放在烤箱开启发酵功能，里面放一杯水保持湿度。
最后发酵完成，取出烤盘，表面戳几个洞，再在表面刷些水。放入预热好的烤箱，根据自家烤箱设定温度，一般200度20分钟，我家烤箱温度偏低，后开启上管模式10分钟上色。
腊八粥（今年基础配方）
腊八粥讲究的是五味一米之味、豆之味、谷之味、果之味、菜之味。上面的一棉粥中的原料，总共有18种，是为了好意头。你也可以每一种味分别挑选两个食材来煮，也很丰富。当然加果你喜欢，还可以再多配一些食材。如果你只在腊八那天吃一次，怎么配都可以。如果想多吃几天，上面的配方补得会比较平衡。
       其实，腊八粥在整个农历十二月都适合吃。特别是素食的朋友，可以常吃，既保证营养均衡，还特别管饱，不怕吃胖。如果想多吃几天，不一定每次都配那么丰富，只要记得有两样是必备的：红小豆和糯米。这两种原料是腊八粥的基础，也是一对绝配。有了赤小豆，才会红红的，给节庆添喜气。有了糯米，粥才有粘稠的口感。
       最生要的还是它们的搭配功效：糯米是补肾的，不过吃多了容易生湿气，而红小豆是祛湿的，它们俩搭配在一起，有补有泻，才能平
衡。而且，煮出来的粥不仅好看好吃，还耐饥呢。


                       －－－－《顺时生活》陈允斌
用料：
米类：
适量糯米
适量粳米
适量黍米
豆类：
适量赤小豆
适量豌豆
适量白扁豆
杂粮：
适量糙米
适量麦仁
适量荞麦
适量芡实
干果：
18粒莲子
18粒桂圆肉
（花生）
粥果：
（芝麻）
（松子）
（核桃）
菜肉：
（胡萝卜）
（香菇）
（腊肉）
做法：
将主料用清水泡一晚。
泡好的原料熬成粥
【曼食慢语】羊肉抓饭
作为一个美食博主，家里饭菜是很少会重样的。做得再好吃的菜，等下一次再见到，少则一两个月，多则要一年半载了。
不过我也有几个重复率比较高的菜式，一般是时间有限，又想快速开饭的时候拿出来。羊肉抓饭就是其中之一。这种有菜有肉有饭，一锅出的懒人菜，最适合回到家已经饥肠辘辘的上班族。我从心底感谢发明了这道菜的人，让我们可以用几样最常见的食材，组合出百吃不厌的好味道。说起来，距离我上一次做羊肉抓饭，也已经不记得有多久了。看舌尖第三集，让我想起这道有些被我遗忘的家常味道。
用料：
#2-3人份
400g肥瘦相间的羊肉
2根约300g胡萝卜
半个中型洋葱
一杯半约225g大米
一小勺孜然粉
一大勺料酒
一把约30g葡萄干
适量盐
约350ml开水
做法：
首先把大米洗净后用清水浸泡半小时
在泡米的时候准备其它材料，将洋葱切丝，胡萝卜切细条，羊肉切成1cm厚片待用
开大火将平底锅烧热，倒入少量油，下羊肉翻炒至变色出油，表面略焦黄时捞出羊肉待用
往锅里倒入洋葱丝翻炒一1、2分钟至洋葱变透明，下胡萝卜和孜然粉炒出香味
将羊肉倒回锅里，烹入料酒，倒入开水约350ml，盖上锅盖转小火煮约15分钟
往锅里加适量盐调整好咸味，将泡好的大米沥干水，倒入锅里，用锅铲抹平整，让大米基本上能跟汤汁平齐，若汤汁不够可以适量再加少许开水
盖上锅盖小火煮10分钟，中间翻动一次，
撒入葡萄干，继续煮5-10分钟
至米饭完全煮熟，汤汁收干的时候即可关火，先不要开锅盖，继续焖上2、3分钟
揭开锅盖后把米饭上下翻匀即可出锅
不出汤的油菜炒香菇
不喜欢清汤寡水的香菇油菜做法、
尝试这样炒、果然不出水了、
用料：
十朵香菇
六棵油菜
四瓣蒜
一片姜
一小段葱
一勺（喝汤勺）蚝油
一勺（喝汤勺）生抽
一点点十三香
一勺（调料勺）盐
做法：
香菇焯水切片、油菜焯水十秒、过冷水攥干
葱花、蒜末、姜片、切好、
热锅凉油、葱姜蒜、十三香下锅爆香
香菇下锅翻炒三四分钟、
油菜下锅、加蚝油、生抽翻炒、
出锅前加盐调味、按自己口味添加哈、别整咸了、
还挺好吃的、试试
禾然有机酱香豆腐
一口下去好满足，豆腐要切一厘米厚，才能体会到那种外在浓郁和内在充盈的口感，做法简单，来试试吧~
炒菜提鲜，我一般用1勺蚝油，后来和鸡精替换用，更换一下口味，不喜欢鸡精的可以用蚝油哦~
家有小朋友，这次做的没放辣椒，大家做的时候可以加些青红辣椒圈，好吃到爆哎~
禾然有机豆瓣酱
源于自然，富有营养，高品质的环保型安全食品，采用东北非转基因大豆6个月酿造而成。低盐有益健康，酱香浓郁。经国家有机食品机构认证，比绿色食品更纯净，更健康。
原料来源东北有机农场——禾然万亩有机原料种植基地，为产品提供安全、健康、天然的有机酿造原料：大豆和小麦。从而使消费者完全享受到有机果实，以及对于生态系统和环境保护的承诺。
用料：
1块豆腐
1勺禾然有机豆瓣酱
1勺禾然有机酱油
1勺蚝油
5瓣蒜
1勺糖
2根小葱
3片姜
200ml热水
1勺水淀粉
做法：
备好食材

豆腐切1厘米厚的块，姜切丝蒜切碎葱切段

锅中烧油，将豆腐煎至两面金黄，加入姜丝和蒜末翻炒，然后加入1勺禾然有机酱油1勺禾然有机豆瓣酱1勺蚝油1勺糖翻炒
禾然有机豆瓣酱，酱香浓郁，美味不可挡~
加入200ml温水炖煮5分钟，汤汁收的差不多时，加入1勺水淀粉，使汤汁浓稠一些，豆腐挂汁
出锅前加入葱段翻炒

这已经很美味了，吃辣的宝宝再放点青红椒，更漂亮更过瘾~
每一块豆腐都在禾然有机豆瓣酱的裹挟下显得那么诱人，来一口，真的是满口酱香，非常满足~
素馅蒸馄饨
夏是一个吃素的天儿
用料：
馄饨皮
笋干
豇豆
油豆腐
洋葱
黄酒，盐，糖，蔬之鲜，茶树油
做法：
把豇豆，水发后的咸笋干，洋葱，油豆腐果子统统滴剁碎（这是一个漫长而又枯燥的过程，建议带上MP3边听音乐边剁）洋葱只需半个，借个味儿和水分而已
放入油锅中炒熟，加糖，盐，味精或者蔬之鲜（为了保证素食滴效果，我们不用鸡精哦~）炒好后放入碗中待凉
馄饨有好多种包法，因为是蒸馄饨，我们要选择的是这种造型,它可以稳妥的摆在蒸笼上~
把包好的馄饨齐齐整整滴摆在蒸笼里，保证每个馄饨都均匀滴洒上水，然后上开水锅蒸10分钟
麻辣水煮鱼
一锅乱炖，简单方便
用料：
1只鸡蛋
3.5斤花鲢鱼
一根大葱
适量淀粉
片姜
适量蒜
适量辣椒粉
适量料酒
500g黄豆芽等蔬菜
1袋好人家青花椒水煮鱼
2根芹菜
做法：
让老板打片，带回洗干净
把水沥干
加入一个鸡蛋和适量花椒，辣椒粉，料酒，盐，淀粉，
准备好泡椒和泡姜，老姜和蒜，剁成如图形状
先加入适量油，6分熟关火倒入以上佐料，炒出香味的时候，开火加入青花椒水煮鱼佐料！把鱼头先放入锅中先炒一下，加入大葱，然后加入适量的水，看鱼的大小！
盖上锅盖烧开，同时另外一个锅的水煮开把蔬菜加盐煮好，
把蔬菜放在盆底
煮鱼的锅水开后加入鱼排骨，盖上锅盖煮一分钟，然后在加入鱼片和芹菜，盖上锅盖3分钟后关火
出锅，装备简陋，见谅，
玫瑰花卷
爱吃面食 于是做点花样出来
用料：
面粉
牛奶
酵母
水
花生油
孜然粉 十三香
盐
做法：
干酵母温水化开，加到面粉里，加适量牛奶和水，和成面团，放到温暖的地方等着发面。
发面团揉光滑。
面团切除一小块，揉成长条切块。
擀成五个面片，边缘要薄。用一小块面撮成橄榄型。
每个面片上撒上盐、孜然粉、十三香，用擀面杖压一下，然后均匀的抹上油。
五个面片压着边缘重叠，橄榄型面团放在边缘，用筷子在中间压一道。
卷起来，沿着压出来的道捏合切断。成型。
韩式火锅面
周末在家做了一顿很久没做的韩式火锅面

韩式火锅面我觉得叫懒人面或者是杂烩面比较合适

最适合我这样的懒人了

不仅可以吃到各种蔬菜和肉类

还能不用洗那么一大堆的碗
用料：
手擀面
肥牛
新鲜香菇
鸡腿菇
大白菜
小油菜
白萝卜
黄花
木耳
葱
姜
香菜
盐
酱油
牛肉味浓汤宝
做法：
将面和好，盖着醒一会
将黄花和木耳用水泡开，其他蔬菜洗净后
将白菜和油菜的菜梆和菜叶分开
将白萝卜切块
将香菇切片
将鸡腿菇切片
将葱切段、姜切片、香菜切碎
汤锅中放入半锅的水，并放入葱段、姜片、香菇片、泡好洗净的黄花和木耳，大火烧开
大火烧开后转小火，放入牛肉味的浓汤宝（浓汤宝是我的小法宝）、白萝卜块和少许的盐
需要炖煮10分钟，这期间可以将面擀开，并切好，撒上面粉用盖子盖上，防止面变干
分钟后放入面条、菜梆和鸡腿菇，要用筷子不停的搅拌，防止面糊在锅底
等面差不多熟的时候放入菜叶和少许的酱油调味
最后放入肥牛，用筷子将肥牛充分受热煮熟
待肥牛完全变熟时，汤汁也越来越浓啦，这时关火撒上香菜末，盖上锅盖闷1分钟后即可吃了
炒葛根面皮
葛根内有“千年人参”之美誉，富含人体必须的矿物质与蛋白质，既有药用价值，又有美容功效，对姑娘们调节内分泌修护肌肤有很大的效果
用料：
葛根粉
香肠
鸡蛋
包菜
做法：
备好葛根面皮，鸡蛋香肠等食材（葛根面皮：葛根粉倒入碗中加入鸡蛋现浇板起来，然后加水搅拌锅里热油，像煎饼一样两面煎。煎好后放凉切成条状）
将面皮，香肠葱段切好放在盘里备用
锅内油烧热
倒入鸡蛋液炒一分钟
倒入香肠片炒一分钟，
然后倒入切好的包菜丝，翻炒一会儿
倒入葛根面皮，混合炒两分钟，出锅，调味即可
蒸蛋器一人食
喵喵买了萌萌哒蒸蛋器，然后开始我的减肥期一人食计划，周末更
用料：
50g火腿肉肠
50g生菜
两瓣蒜
看心情生抽
看心情醋
看心情鸡精
看心情黑胡椒粉
50g米饭
少许盐
少许花生油
做法：
用水淘洗米泡二十分钟
洗菜后生菜撕开
上锅蒸米饭，20分后关火焖5分钟，此间可在二层蒸一下生菜，软后拿出，切火腿肠片，蒜切末，将生抽醋盐鸡精調汁
拿去蒸盖，锅底水倒去的干活，加几滴花生油煎火腿肠片，一面熟后翻面撒胡椒粉
剩下的油蒜末煎香，加入调好的汁，锅中加热后浇到生菜上
摆盘开吃
原味、抹茶、巧克力奶糖
无意中看见的配方，觉得给孩子吃放心点，最起码没放别的东西，每次少做点，解个小馋就行啦
用料：
原味
20g奶粉
20g炼乳
抹茶味
20g奶粉
20g炼乳
1克不到抹茶粉
巧克力味
20g奶粉
20g炼乳
一克不到可可粉
做法：
几个口味几副一次性手套
原味：
1、将奶粉和炼乳揉捏均匀，揉成光滑的团。
2、然后搓成长条
3、弄成一个个小块
4、搓成圆球，放不沾盘里
最后…弄下一个颜色呗☺
抹茶味：
将抹茶、奶粉、炼乳混合一起
其他步骤同上😏👆
巧克力味：
将可可粉、炼乳、奶粉混合一起，其他同原味步骤。👆
做完了后，放置一会，装盒即可。放冰箱能放个十天八天的。
炼乳多，糖就软，反之就硬点。
酱肉包子 02
用料：
200克中筋面粉
10克酵母粉
一点点里脊瘦肉
适量韩国甜面酱
一大把大蒜末
一大把姜末
香料粉
少许盐
糖
酱油
放水
小半勺橄榄油
4条干辣椒
少许蚝油
黑胡椒
白胡椒
做法：
面粉搅拌发酵后分成面团
每个90克
我这里够做5个
剩余的做了一个迷你小馒头
炒制内线酱料
已经包成了包子
然后又发酵
变大了好多
我这里
熟了以后
再切开
就是这样
酱香十足
咸味适中
再搭配一个醋汁萝卜丝
挖一勺小米辣

又酸又辣

好吃！
再来一个特写
花生酱核桃芝麻饼干
唯有美食和真心不可辜负
用料：
65克黄油
50克白砂糖
15克鸡蛋
35克花生酱
100克低筋面粉
22克核桃
少许芝麻
做法：
黄油软化后加白糖打发至羽毛状
分次放入蛋液和花生酱后继续打发
加入低筋面粉搅拌
搅拌均匀后加入核桃（生熟均可）
整形后放入冰箱冷冻室30分钟
冷冻后切成
8-1厘米小块
烤盘上留有空隙摆好，刷上剩余蛋液并撒上少许黑芝麻
烤箱上下火180度烤制20-25分钟
亲们开始品尝美味吧😘
帅气如我，美味棒棒哒
韧韧糯米糍
用料：
适量糯米粉
做法：
韧韧哒糯米糍‖爱了😋
敏仔巧厨娘第🖐🏻课，学糯米糍，这个方法和我之前做的不一样，我们一般是先蒸熟面糊在来包馅的，这个是需要先揉面团包好馅，再蒸熟，蒸好再滚椰蓉的~皮有点韧韧的，我很喜欢，不会黏在上颚~
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✨皮： 糯米粉250g    清水200g     澄面50g 木薯粉30g 猪油60g     白糖60g
✨馅：芝麻蓉馅 (我还包了黑糯米花生汤圆，核桃芝麻白砂糖馅，麻蓉巧克力🍫流心馅各四个，家里人一人一个😆，还可以做红豆馅，紫薯馅等✨)
这个配方一共做了18个✨
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🍇（二）制作方法
👉🏻1、适当的水烧开，澄面隔水热一下，筷子🥢要一直搅拌。再把75g开水加入澄面中，要迅速搅拌烫熟澄面。
👉🏻2、糯米粉开窝放入白糖、200g温水，搅溶糖和粉加入猪油基本揉成团，熟澄面擦揉均匀纯滑的粉团。
👉🏻3、粉团切件每件35克(在揉一下面团光滑一点，然后拇指并拢，手指旋转慢慢形成中间厚两边薄一点的皮)，包入麻蓉馅20克，用虎口收好口，搓成圆球形放在已扫油的笼片上，待锅中水开后放入蒸制10分钟。
👉🏻4、蒸熟后趁热裹上椰蓉，便成糯米糍。
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😆（三）工艺流程
原料→粉团→加温→待制→切条→出体→造型→成品
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😋（四）成品要求
圆球形、软韧幼滑、齿香可口

喜欢的快收藏起来吧~

小红书关注敏仔好甜~
小红书关注敏仔好甜
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呀好吃😋
麻酱鸡丝凉面
又一个处理下脚料的好方法--麻酱鸡丝凉面
用料：
熟鸡胸肉 2块鲜面条
一根黄瓜
麻酱
生抽
盐
清水
做法：
麻酱放碗中，加半小勺生抽，少许盐，适量清水泄开
将麻酱搅成图中的样子，这个时候麻酱还是比较浓稠的，在加少许凉开水，搅的稍微的稀一些
鸡胸肉放锅中稍微煎一下，凉面煎成微黄色（这个鸡胸我用的是我们家吃剩的烧鸡的胸脯部分，做这个还省时省力，一举两得）
黄瓜洗净切细丝
面条煮熟，放凉开水中过凉，然后捞入大碗中
面条上码黄瓜丝，然后将煎好的鸡胸撕成细丝，码放在黄瓜上
最后淋上调好的麻酱即可
香菇酱蒸金针菇
简单又方便的一道下饭菜
用料：
一把金针菇
半瓶香菇酱
做法：
金针菇洗净，控干水分改刀装盘
今天用的是这个香菇酱，孩子吃不来辣的，就买了原味的，上一次做是选了这个牌子微辣的香菇酱，个人觉得比原味下饭些
将半瓶酱倒在金针菇上，拨开均匀，上锅蒸25分钟左右
香味浓郁又下饭的香菇酱蒸金针菇出锅咯
烧肘子🍖
因为闺女喜欢吃，就去尝试做，试过以后变爱上了这个味道😁
用料：
1只肘子
适量冰糖
三勺老抽
两勺料酒
3片姜片
适量根葱
适量瓣蒜
一包炖肉料
适量盐
做法：
肘子用水焯一下，然后拔掉多余的猪毛，放一边晾干水分
起锅烧油放入冰糖炒糖色，然后倒入老抽上色（加老抽的时候把火关掉要不会糊的）然后顺便把葱姜蒜放进去烧出香味
烧好的肘子放入砂锅
放入炖肉料
加入足够的水，因为炖的时间有点长
炖完两个小时后，放入炒锅里加入一把冰糖还有适量的盐，根据自己的口味添加多少，再继续炖小时一个小时（我因为着急吃最后收汤只炖了半个小时）
收汤
装盘，完美，哈哈！
油烹小鱿鱼
昨晚10点，岛上南门湾上渔火点点飘曳海面上，这意味着一年的小管（鱿鱼）季节又开始了。渔民大哥们用灯光诱捕的方式将前来觅食和产卵的小管们吸引过来，拿起网子抄起小管们就放到活水仓，这意味着渔船靠岸的时候鱿鱼君们还是活得哦，而这在当今工业化捕捞来说是很难得。美味即将开始.....
用料：
3只鱿鱼
1根葱
少许生抽
少许白胡椒
做法：
抓起一只小鱿鱼起来，触须上的吸盘会吸的你有点疼。简单过水沥干。
开火，把小管放锅里头，大火改中火。大概3-4分钟，两面金黄即可。
后面撒些胡椒和葱花，起锅。
小管本身有咸味，所以不加盐。不过想味道重一些提鲜的话，加点生抽是不错选择。
吃到带籽的小管，软糯香甜。
五香卤豆干
用料：
1块桂皮
3个八角
4个干辣椒
2片香叶
30粒花椒
葱白
2片姜片
1勺老抽
1勺生抽
1勺料酒
适量盐
做法：
五香干表面轻切花刀，更入味。可省略。
准备香料：花椒，八角，葱白，姜片，香叶，桂皮，干辣椒。热油炒香。
加入一勺料酒一勺生抽，适量老抽调色。加水和适量的盐。加入香干。大火烧开改小火，闷煮20分钟。
关火之后香干在卤水里再泡半小时以上
陈皮秋梨膏
小姐姐一感冒就是喉咙发炎的，平时让她喝水也是敷衍式的喝上一两口，如果是泡秋梨膏喝，一大杯一下子就喝完了。以前都是在外面买的，500g一瓶的就要八十多了，一天两三勺一下子就没了。对于经常喝的话有点伤不起阿。一直唠叨着自己动手做的，没做成。这不前天和她奶奶逛超市买了几个梨回来，而且她爷爷放着有老陈皮，所以就开始折腾起来了。因为在网上没搜到陈皮秋梨膏的做法和用料，都是自己随意放的。
第一次做都没怎么拍照片，熬得时间不够久。两个小朋友都不舒服，这边她奶奶要炒菜，那头小宝也在闹，所以就匆匆忙忙的关了火装了起来了。也就熬了两个小时左右。
用料：
3个梨
2大块陈皮
6颗红枣
做法：
梨削皮切小块，用料理机打成果泥，过滤取汁。红枣洗干净去掉核，陈皮洗干净。
陈皮和红枣放入梨汁中，大火烧开后小火慢慢熬。
中途要时不时的搅拌一下，以防粘锅。
等到熬成粘稠状时关火。
可以趁热倒入事先准备好的玻璃瓶中，记得是无油无水的瓶子。
也可以放凉再倒入，如果你熬的火候够久，会比我的要粘稠，建议趁热倒入瓶中会好了，冷了可以会沾在碗，感觉会有点浪费。
高颜值的少女粉柚皮糖
又到了吃柚子的季节啦，分享一个菜谱，超级惊艳的柚皮糖，一定要选红柚哦

菜谱不是很完善，用于自己记录
用料：
四小瓣柚子皮
217克冰糖
1～2克盐
做法：
柚子皮去掉外层皮
切成小的长条状
热水煮过后用清水冲洗，去掉涩味，挤干水份称重
我的小碟子装不下那么多，分了两次称，共重292克
第一次放糖
感觉不够，再加了一次
小火熬糖，边用锅铲敲碎冰糖，糖溶了以后就可以加入柚皮了
翻炒吧～
炒啊炒啊，就得到了这样，继续炒～
继续炒，锅底已经形成了糖霜，尽量炒干水分一点，糖霜会裹满柚皮😁
最终的成品，😁超惊艳
茄汁肉末豆腐
用料：
3瓣蒜片
一小碗肉末
1块豆腐
一大勺料酒
一小勺耗油
一点点盐
一点点糖
一大勺番茄酱
一勺酱油
一勺生粉
适量水
一撮小香葱段
做法：
锅里倒油蒜爆香蒜片💥
倒肉末充分炒熟，可以再混入一些你喜欢的蔬菜碎一起炒
放料酒、耗油、一点盐和糖调味，翻炒均匀熟透后盛出来
锅弄干净再倒油下豆腐块煎，煎得每面稍微焦黄后撒一点盐翻匀
混入刚才的炒好的肉末一起翻炒
调一碗酱汁🥣：番茄酱➕酱油➕生粉➕水搅拌均匀后倒入锅中翻炒均匀
小火炖煮一会儿粘稠后出锅装盘撒葱段
茄汁肉末豆腐制作完成✌🏻️
日式茶碗蒸（鸡蛋羹）
四人份
用料：
1袋茅乃舍出汁
15ml酒
少量味霖
少量酱油
3个鸡蛋
600cc水
50g鸡胸肉
4根蟹足棒
8枚百合根
8个银杏（煮熟的）
适量鸭儿芹
做法：
鸡蛋打散（尽量不要让鸡蛋起泡）
锅里加水，煮至沸腾后放入出汁（连纸袋一起），酒、味霖和酱油。3～4分钟后，取出出汁纸袋。放凉。
将2放凉约五分钟后，加入1中的鸡蛋。搅拌均匀，过筛。
将剩余的食材（鸡胸肉、蟹足棒、百合、银杏）放入3中，搅拌均匀后，倒入四个蒸蛋容器中。
蒸锅里的水沸腾后，将4中盛有鸡蛋液的容器放入锅中，小火蒸15~20分钟即可。
中式点心「艾窝窝」
用料：
A:制作熟面粉所需材料
500g面粉
一个蒸锅
一张屉布
一个面筛子
一个擀面杖
B:做馅儿所需材料
（用搅碎机打成粉状备用）巴旦木
（炒出香味压成小碎丁备用）熟核桃仁
（炒熟备用）瓜子仁
白芝麻
（用热水泡软点空干备用）葡萄干
（一整块切黄豆大小的丁备用）山楂糕
绵白糖
桂花酱
C:必备材料
糯米
做法：
蒸锅烧开水后,铺上干屉布,倒入面粉.
蒸15分钟打开锅盖,用筷子搅拌散了继续蒸10分钟.
把蒸好的面粉取出来,用擀面杖擀开擀散.
放入筛子中过筛,直到没有大颗粒.

把B中的所有材料都混合在一起搅拌均匀.
✨（留一些山楂糕丁用作装饰）
糯米提前洗好用清水泡6个小时.
把泡好的糯米放在一个碗里加些水,手指戳进去没过三分之一手指肚为宜.
蒸锅烧开水后蒸一小时左右.
一小时后取出蒸好的糯米,用筷子迅速顺一个方向搅打起粘性,用空调边吹边搅打好使糯米迅速降温且不易变干.


案板上撒熟面粉防止粘黏,放上搅好的糯米,撒些熟面粉揉匀切剂儿,糯米剂儿的大小和鹅蛋差不多大就最合适.
把每个糯米剂儿摁扁包馅儿,裹下熟面粉,在最顶端摁上一个山楂糕丁,一道中式点心「艾窝窝」就完成了~
自制四川凉粉（无添加）
夏日炎炎，一道四川小吃——凉粉便成了寻常百姓餐桌上的常客。经常做凉粉来吃，有朋友问起做法，索性写一个方子，以供大家方便。这个做法用料简单、步骤简单、用时简短，并且健康不添加任何辅料，自己吃着着实很放心。
用料：
半碗豌豆淀粉  
半碗凉水
两碗半开水
适量小葱
适量蒜末
适量辣椒油
少许花椒粉
少许酱油
少许盐
少许白糖
少许醋
做法：
半碗豌豆淀粉＋半碗凉水搅匀备用
锅中倒入两碗半开水，再次烧开
开最小火将淀粉水倒入开水锅中，倒入之前再次搅匀。
用勺子不停地在锅中搅动，将淀粉与水完全融合，不留白芯，直至冒泡。（一般一分钟以内）
将淀粉混合物倒入容器。
先放在凉水中冷却，再放入冰箱冷藏两小时。
从冰箱取出，取成细条。（面上一层硬皮不喜欢可以不要）
将调味料放入一个碗中兑好。
放上蒜泥、小米辣、葱花，浇上调味汁即可食用。
蛋花煮蝴蝶面
用料：
不用太多，放到 打散的蛋里面。盐
倒在那个酱油盖儿里。酱油
适量。水
一勺。辣椒油有芝麻最好
适量，我的是一人份。主要:蝴蝶面
可放可不放。花椒粉
1个鸡蛋
做法：
小奶锅加水，把水烧开，倒入蝴蝶面。煮熟后，把开水倒出来，加入冷水。防止粘上。
小奶锅再加水烧开后，鸡蛋打散，水烧开后，把鸡蛋倒入小奶锅里。 鸡蛋倒入小奶锅里。切记不要弄散之后再弄散不要弄太散，之后倒入酱油。
再将蛋花汤倒入蝴蝶面里。可以吃辣的，可以加一点辣椒油最好有芝麻。可以吃麻的，可以加一点花椒粉。
30分钟薄饼脆底Pizza
自创30分钟薄饼脆底Pizza作宵夜（¯﹃¯）。
用料：
普通面粉
盐
水
橄榄油
火腿
金枪鱼
青椒
披萨酱
做法：
面粉、盐、水、橄榄油调和，和面、擀成圆薄皮（尽力薄，但保证不能破漏）。
烤盘涂上一层橄榄油，把面片放在烤盘里，涂上披萨酱，撒料。200°上下15分钟后取出。
泡菜
师妹手把手教的中国泡菜，还可以放包菜、芥菜等等！
用料：
1400克纯净水
10粒花椒
150克盐
150克冰糖
100克高度白酒
250克醋
适量白萝卜
适量胡萝卜
适量小米辣
1个（10斤）泡菜坛子
做法：
萝卜（水萝卜比较好，我这个是自己种的萝卜）、胡萝卜洗净沥干水分，必须没有生水！！！！
小米辣同样如此，沥干水分！！！
纯净水、盐、冰糖、白醋、高度白酒一起放入泡菜坛子，用无水无油的工具搅拌至所有材料融化。
放入花椒。
沥干水分的萝卜，切成自己喜欢的形状！
全部放入泡菜坛子后，瓶口倒点高度白酒，盖上内盖！
外圆加入适量自来水，盖上玻璃盖，起到密封作用！

切记，外圆保持一直是有水的状态！
7-15天就可以吃了，记住用无水无油的夹子取哦！！！
好吃。
香肠紫甘藍酱油芝士炒饭
有肉有菜有芝士 健康又好吃 在酱油炒饭的基础上添加这些 也可以添加其他不太出水的蔬菜 或者把香肠换成香煎鸡肉或者虾仁也是極好的 简单快手
用料：
适量香肠
三片紫甘藍
一片芝士
适量米饭
适量橄榄油
适量酱油
两根小葱
做法：
首先确定香肠是熟的 如果不是 请先煮熟 然后香肠切丁 喜欢有看到肉的满足感就切小块 。紫甘藍切丁或者撕小片 。葱切末。
热锅倒油 下香肠随便翻炒一下 。下紫甘藍 随便翻炒一下 。下米饭 隔夜的最好 水分有蒸发一些吃起来比较爽口。 嗯把米饭跟菜大概均匀的翻炒在一起。
加入酱油 和一点糖 吃起来比较鲜 翻炒一下 加入芝士 片状的就撕成小片 翻炒一下 让它融化 觉得差不多了就加入葱末 关火 翻炒一下 让葱末融入炒饭
带饭午餐合集
疫情期也要吃好 照顾好自己
用料：
若干蔬菜
1碗米饭
做法：
周一
周二
周三
周四
周五
又周一
无油无糖低卡全麦紫薯饼
做了好久的方子，超级无敌好吃，还低卡，当做主食吃简直了！
用料：
100克紫薯
120克全麦粉
适量（使紫薯湿度适中）水（紫薯里）
70克（不同面粉吸水性不同，自行调整）水（面团里）
3克酵母
做法：
紫薯切片蒸熟，加水捣至顺滑（不会划破面团）
面粉水酵母混合揉成团，室温醒发半小时
醒发好的面团揉光滑擀至薄片，把紫薯放入包起来
放到烤盘上弄扁
切成八份，烤箱180度烤15分钟
出炉啦颜值超高，也可以表面刷一层鸡蛋液撒上芝麻
荠菜汤
米汤荠菜汤，这道菜是福建闽北地区家喻户晓的一道汤羹。
用料：
1把荠菜
少许苏打粉
少许料酒
食盐
2碗米汤
做法：
洗净后切碎，不喜欢吃梗的可以只吃叶子
少许苏打粉，让荠菜汤喝起来滑滑的
锅中倒入适量的油，倒入荠菜后快速翻炒后，放入水，放点苏打粉再将切好的荠菜末倒入翻炒一会，中火慢慢炒，磨细一些更好喝
煮烂以后，加入米汤。千万不要盖锅盖哦，会漫出来。
水开后，放入盐和老酒，即可。
🥰奶香M&M豆曲奇饼干➿
很简单的小饼干，甜而不腻，M豆和曲奇的完美结合，可以和小朋友一起动手完成的饼干，成品35颗左右，烤完了豆会裂开，但是不会化，裂开正常现象，不影响口感……做之前看好步骤和小帖士，都能做成功！
用料：
70克无盐黄油
30克细砂糖
135克低筋面粉
30克全蛋液
30克奶粉
1袋巧克力M豆
做法：
无盐黄油室温软化，着急的可以电吹风机吹几下，不要吹化
黄油加入糖用电动打蛋器低速打发至蓬松发白
放30克全蛋液，筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀搅拌至无干粉
用手捏成团
面团很软，但是不粘手状态
面团分成7克，还想更小的分成6克也行，这时候预热烤箱上下火160度
搓成球中间按一颗M豆，这步完全可以请家里小朋友来帮忙，他很愿意做的
看看小朋友做的很好👍
全部做好
放入预热好的烤箱，中下层,160度烤15分钟左右看曲奇上色了就熟了
出炉放凉再吃
放凉可以放密封的容器保存