xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
椒盐玉米
超级爱吃的一款家常菜啊
用料：
一罐甜玉米粒
适量玉米淀粉
适量椒盐
适量油
做法：
易拉罐装甜玉米粒沥去水分，无水滴滴落即可
放在盘子里裹入玉米淀粉，玉米淀粉分次放入，使玉米粒均匀沾上玉米淀粉
锅中热油，中火，放入裹好的玉米粒开炸，如果不能马上搅拌以免淀粉分离，微微成形后捞出
开大火待油升温，放入捞出的玉米粒，中火，油炸颜色金黄捞出
撒上椒盐
自制糖渍柠檬
用料：
个柠檬5
400克冰糖粉
做法：
用盐把每个柠檬都搓几遍然后放着 擦干净玻璃瓶 再把柠檬用清水冲洗干净 接用纸巾擦干水分 接着切片 想切什么样自定哈😄
我开始是切圆片的后面把圆片再切两刀 是为了给宝宝吃方便 然后把粒挑干净
再然后把冰糖打成粉备用 就开始制作了瓶底铺满一层糖粉再放铺一层柠檬 不重叠哦 再铺满一层糖粉 重这样的步骤 把所有食材铺完就好 然后拧紧瓶盖放冰箱冷藏室 我放三天就开始吃了
香葱玉米面包
加了新鲜甜玉米粒🌽在面团里
还有芝士and香葱在顶部
烤完真是香到不行～
用料：
#波兰种
60g高筋面粉
60g水
1g即发酵母
#主面团
160g高筋面粉
70g低筋面粉
53g水
1个鸡蛋
28g细砂糖
2g即发酵母
3g盐
25g黄油
#其他
100g玉米粒
60g马苏里拉芝士
25g香葱碎
做法：
波兰种所有材料混合均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏12-24小时之间使用。玉米粒我用的新鲜甜玉米直接切下来的，如果表面有水用厨房纸擦干。然后和主面团除黄油以外所有材料放入面包桶中，依旧使用4档和风软面包模式启动，揉到还剩3:10分左右时加入黄油继续揉，揉至2:40时加入玉米粒，在剩2:30时揉面程序结束，就把面包机关了。用厨师机的这步揉至面团扩展（可撑出略薄但易破的膜）加入玉米粒揉均匀，揉好可盖保鲜膜稍微发酵个20-30分钟左右，也可以跳过这个发酵直接整形。
取约45g重的面团，滚圆放入提前抹好油的模具中（可根据自己模具调整，我的模具单个方形边长是6.2cm，高度约4cm，总共12连）12个45g面团放完应该还会多一点面团，可以用别的模具放。
发酵至接近2倍大，撒马苏里拉芝士，再撒香葱碎。
放入预热好180度的烤箱中烘烤15分钟左右即可。
网红牛奶麻辣小火锅
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

10月26日至11月1日，点击链接 https://www.xiachufang.com/juno/cms/3108，可免费申请味好美锅物料理组合，尝遍世界风味小火锅。
用料：
1袋味好美麻辣风味锅物底料
250ml清水
250ml牛奶
5朵鲜香菇
2片午餐肉
适量玉米
1节藕
100g丸子
根据口味添加鱼豆腐
1块方便面（饼）
1片芝士片
做法：
小锅中挤入一袋味好美麻辣风味锅物底料。
倒入清水和牛奶，小火煮开。
一边煮一边搅拌汤底，使用味好美锅物底料，完全不需要滤渣哦。
准备自己喜欢的食材，边涮边吃～！
糖醋排骨
敲敲敲敲好吃的懒人版糖醋排骨
用料：
750克排骨
3片姜
3根葱
2勺料酒
调料
1勺料酒
2勺酱油
3勺醋
4勺糖
5勺热水
若干蒜头
做法：
排骨冷水下过放入去腥三件套（葱姜料酒）沸腾后再煮5分钟
热锅冷油放入蒜头炒制金黄后放入排骨，炒至排骨两面金黄
倒入调料，拌均匀后加盖小火闷15-20分钟
大火收汁
出锅后撒点芝麻更好看（我忘撒了～😅）
肉丝焖饼
恩，我知道看不到肉丝，因为我放的太少了。。。
我所说的用量都是我自己一个人吃的用量~做出来差不多两面碗。
。做法其实是根据家乡的焖面改良的。
用料：
一把豆角
一面碗饼丝（没有就买点家常饼回来自己切丝）
半颗圆白菜（小颗）
半颗土豆
半个西红柿
自己看着办猪里脊
4、5瓣八角
葱
姜
适量生抽
水
蒜末
做法：
圆白菜半颗切丝，要切的细一点否则焖出来太难看。
土豆半颗削皮，切筷子粗细的短条。
豆角洗净去头尾抽筋，用剪子或者刀从宽面一劈两半，再纵向切小段。
西红柿切滚刀块。
还喜欢吃什么蔬菜一起都可以切丝放进去。
猪里脊看自己喜欢吃多少就切多少。
葱切丝、花、段都行，不讲究。
姜切丝。八角掰几瓣。
蒜切末，可以多来点儿，出锅后喷上是提味儿的。
点火，热锅凉油，把八角、肉丝一起放入，尽快把肉丝拨开以免粘连糊锅，和八角炒出香味变色后放入葱姜大火爆炒出香。
把土豆条、白菜丝、豆角、西红柿倒入锅中大火翻炒。（注意葱姜会容易压在底下变糊，所以倒菜速度要快，翻炒速度要快。）
把菜肉翻炒匀之后，添水，盖上锅盖用中小火煮一会，刚刚好没过菜即可，因为白菜本身还会出汤。同时放盐、生抽（上色用，不宜太多）
等到把土豆煮面了以后，同时注意水量保持在菜的水平面上下(但要看着点儿，太少了糊锅，太多了就把饼丝泡面了)，这时候把饼丝均匀撒在菜上，盖锅盖焖5分钟大概蒸气把饼入味了就行，因为饼丝本身是熟的。
揭锅关火。把饼丝和菜拌匀，喷点蒜末，再拌匀，就可以享用啦~
烧汁山药
家庭版自制烧汁，烧出来的山药，软糯香甜，
用料：
500克山药
50克白糖
1小勺生抽
2瓣蒜
10粒冰糖
1勺蜂蜜
3克盐
做法：
山药去皮清洗干净。
上锅蒸熟，大约15分钟，取出自然冷却一会。
锅中加入适量的食用油，油温6成热，将山药下入锅中，炸至表面金黄。
捞出控油，装入盘中
锅中加入少许的底油，下入蒜末炒香
加入适量的清水，调入，老抽，生抽，白糖，冰糖，盐，把汤汁烧开。
下入炸好的山药，中火烧至两分钟，汤汁逐渐浓稠
出锅之前，调入蜂蜜，翻炒均匀
将山药摆入盘中，把汤汁儿淋在上面即可。
杏铺
仅供记录。糖可减量至150克。
用料：
净重300克小杏子
200克白砂糖或冰糖
做法：
小杏子洗干净，用刀切两半，掰开，去核。
放糖腌一夜，会析出很多汤。
放无水无油的锅里煮，大火开锅后煮一分钟关火。
捞出杏子晾凉，等锅里的汤也凉了，把杏子放进汤中浸泡一夜。
第二天烤盘铺锡纸，把腌好的杏肉码好。
80度，8个小时左右。有风炉烤可以用，没有就上下火就行。
韩国炒年糕
大概是一个人的分量，快的话大概十分钟就可以做完٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ
用料：
200g年糕
小半个洋葱
小半个胡萝卜
适量白菜
一个鸡蛋
适量辣酱
做法：
烧一锅水，水开后放入鸡蛋，煮一会儿放入年糕煮至七分熟。
趁着煮年糕的空档将洋葱切条，胡萝卜和白菜切成自己喜欢的形状
将年糕捞出放入凉水中浸泡片刻，装盘备用，鸡蛋剥皮
加少许油，放入蔬菜翻炒至蔬菜变软
放入辣酱，加少许水，翻炒后加入年糕和鸡蛋，至年糕黏软，出锅。
备孕-紫苏番茄冬瓜鱼
降温了，想吃热乎乎又容易做的菜；
健身，也需要多吃高蛋白的菜。
用料：
1条黑鱼（生鱼）
1个番茄
1小圈小冬瓜
1小把紫苏叶
3片姜片
适量玉米油
适量盐
做法：
鱼头、鱼骨、姜片先煎
片好的鱼肉，加生粉、盐，腌好备用
煎鱼头的时候，切番茄片
切冬瓜片
摘洗紫苏叶
鱼头煎至两面金黄
加入番茄、紫苏继续煎
加入冬瓜片、加入开水
冬瓜煮软后，番茄汁颜色也出来了，这时候加入鱼肉
平铺开鱼肉，可以看到汤水是漂亮的金黄色番茄汁，再加点盐
降温天气吃暖暖的鱼汤，
0失败极简烤鸡腿
鸡腿好吃又低脂，减肥人士的爱呀。又好吃又容易制作。操练起来。
用料：
4只鸡腿
20g生抽
10g老抽
20g蜂蜜
做法：
鸡腿洗净剪掉油脂较多的皮，每只划3刀
调料一次性倒入抓均匀，放冰箱腌制4-8小时。我个人喜欢早上腌制晚上烤，比较入味儿。
腌制好的鸡腿摆盘，多余的汤汁不需要了。（旁边那只没腌制的是小儿子的）。烤箱210度预热。
210度40-45分钟即可，中间25分钟加盖锡纸，不然会变非常黑。
摆盘开吃
色香味俱全的香煎豆腐，做法超简单｜居元素
香煎豆腐
豆腐做得好，要比肉还香~酥嫩多汁的香煎豆腐，满口都是丰富的大豆蛋白，一口补足元气，下午上班也是活力十足！
用料：
1块豆腐
3根小葱
3瓣蒜
3个小米椒
2勺酱油
少许盐
200ml水
郎蒂克不粘锅工具
做法：
豆腐切块

2.小葱洗净后切碎，蒜瓣去皮后却成碎末，小米椒洗净后切小段
将切好的葱花、蒜末和辣椒碎放入碗中
再加入酱油、盐、饮用水，搅拌均匀备用
锅中加少量食用油，油热后豆腐下锅，煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，焖煮两分钟后出锅。
合肥徽湘情缘烤面筋做法培训
面筋基本可以分为两种，带孔的和不带孔的。带孔的也叫烤麸，今天来分享下烤面筋的做法。
用料：
适量干面筋
适量青椒
适量黄椒
做法：
面筋泡发后撕小块，彩椒撕小块。
用竹签把所有材料串好。
刷一层油
可以根据口味撒一些调味粉，如孜然，五香粉，辣椒粉等，如果不喜欢香料，只撒点盐也可。
烤箱预热200度，上下火，中层，烤20分钟即可。
缤纷牛肉锅
🎀一看图就想学系列🎀
用料：
1.3kg牛排肉
2 tbsp植物油
2个的量洋葱碎
3 tbsp低粉
3个，切碎大蒜
1L牛肉汤
3个胡萝卜
2条芹菜茎
1 tbsp番茄酱
1片月桂叶
四份之一tsp迷迭香
900g黄肉土豆
适量盐和黑胡椒
四分之一tsp百里香
做法：
牛排块用盐和黑胡椒腌制，锅里放油，当油开始冒烟时放入牛排翻炒，约5-8分钟，把牛肉转移到碗里，锅内留油。中火，放入洋葱，约五分钟后放入面粉，持续搅拌2分钟左右，再加入大蒜煮一分钟。倒入四分之一的牛肉汤，持续搅拌，放入胡萝卜，芹菜，番茄酱，月桂叶，迷迭香，百里香，调入盐，倒入牛肉。
小火顿煮1小时，加入土豆，再炖半小时。打开锅盖，中火煮半小时，注意搅拌，煮至蔬菜和肉软烂可口，最后夹出香叶。
汤汁的量可以自行调整
春雨拌双色
这个强烈推荐,非常利口,天热吃最爽了.我盘子用的失败,粉丝快看不出来了.是我乱做的一个菜,不过真的很好吃的
用料：
绍兴酒
猪肉
水菜
葱
姜
蒜
蜂蜜
烧肉汁
芝麻
做法：
粉丝煮熟,过凉备用
锅做水,入葱段,姜丝,滚开后,放绍兴酒,再一片一片放入瘦猪肉薄片,变色后捞出
水菜(日本的一种菜,国内大概没有,生吃较好吃,可以换成其它青菜,需烫熟)洗净,切大概4-5厘米长
芝麻酱,盐,醋,少许蒜茸,蜂蜜,日本烧肉用汁,拌匀,浇汁,再洒些芝麻,花生米碎
最简单的三明治
用料：
少量勺沙拉酱
3-6片生菜
适量鸡胸肉
一个番茄
1勺蚝油
半勺糖
2勺酱油
适量黑胡椒
适量白胡椒
做法：
首先提前腌制鸡胸肉，把鸡胸肉切成薄片，然后用刀背敲敲，放入调料，放入葱和生姜，腌制一个晚上
第二天早上首先先用电饼铛烤面包片，然后再烤鸡胸肉，切好生菜和番茄🍅
先把面包片放最底下，然后放生菜，放鸡胸肉，挤上爱吃的酱，在放上番茄，放酱再放上生菜，放上鸡胸肉，酱，番茄，酱生菜，面包片，再放生菜，鸡胸肉，酱，番茄，酱，生菜，面包片
最后用保鲜膜把给包紧，对半一切就👌
隔水炖香浓八宝粥
小的时候，只有过年腊八才会喝八宝粥，称为腊八粥。要攒够八样食材，很隆重和神圣。对于八宝粥的记忆，就是关于是年的记忆。随着生活条件转好，我们什么时候都可以喝八宝粥，食材可能也不止八种。只要是我们喜欢的，都可以放进去熬煮，只是有些食材很耐煮，而且煮到最后浓稠的时候总是会粘锅底，这点实在让人烦恼。

这次我用隔水炖锅来炖煮八宝粥，感觉简直堪称完美，完全不用担心​煮不透和粘锅底这两个问题哦~而且晚上预约早上喝的话，早晨屋子里弥漫的米香会叫醒你的每一颗味蕾~
用料：
随意八宝粥料
适量水
做法：
八宝粥料清洗干净，倒入大的内胆。
小号也可以哈。我试用两个炖盅同时炖两种不同的汤。
水量为粥料的5-6倍。
在外锅内添水至水位线。
内胆放置在锅架上，盖上盖子。
使用功能键调节至婴儿粥功能。如果预约的话，显示时间为粥完成的时间。
水开后两小时，炖锅会发出完成提示音，一碗暖心暖胃的粥让人每一个毛孔都感觉烫贴哦~
秘制豆瓣酱
自己做一罐豆瓣酱，能吃一年，好吃又干净，做红烧菜、豆瓣鱼什么的好方便。
用料：
【一】
3斤霉豆瓣
4瓶(330ml*4）啤酒
2斤醪糟
500克盐
【二】
4斤红色美人椒
1斤干辣椒(新一代)
500克盐
1000克菜籽油
做法：
将霉豆瓣用开水冲洗灰尘。(别怀疑，只需冲洗一下，留下霉菌）沥干水份，晾凉。
加入【一】内所有食材，放入密封罐中，浸泡一周左右，将豆瓣泡软。
一周后泡好的样子。腾出来用干净的无水无油盆装上，呆会儿好混合。
红色美人椒用温水洗净；干辣椒用开水冲洗干净；晾干水分。(重庆38度，晾了一下午。）
美人椒掰成两段（或者切成两段），小美10秒/速度6打碎。
4斤大概分3次打好了。
干辣椒30秒/速度9打碎。1斤分2次打好。
将辣椒、豆瓣、盐等所有材料混合。然后舀入密封罐。最好是一层豆瓣酱倒一层菜籽油。
最后，豆瓣酱面上再倒入大量的菜仔油封存，约比豆瓣酱高4-5公分。(注意要给密封罐留5cm以上的空间，豆瓣酱密封后会发酵，气体有膨胀，没有余量空间，油会被挤溢出。）做好后，每次舀一大瓶使用，勺子必须无水无油干净。
颜色鲜亮，川菜百搭。
香煎新奥尔良鱼
为人母总是围着家庭孩子团团转，这顿煮的菜孩子不怎么喜欢吃下一顿就得要有变花样煮的想法。我家宝儿平时不怎么爱吃鱼，就这道菜改变了他😄
用料：
一条鱼
一包新奥尔良
适量食用油
做法：
买回来的鱼收拾清洗干净，用刀在鱼身上两面划几刀，抹上新奥尔良粉。用量包装上写着，人家写抹鸡翅我们抹鱼，差不多一样咯！
抹好鱼装入保鲜袋放入冰箱入味，早上买回来马上腌上中午就可以煎了。
不粘锅里倒入适量油放入鱼就可以开始煎了，我全程用中小火煎。
煎熟撒上芝麻和葱花就大功告成了！香香哒小朋友改变了吃鱼的看法！
高人气—纯手工香橙芝士条
今天要分享的是一份香橙芝士条，细腻丝滑的淡奶油乳酪霜添加新鲜脐橙汁，中和了传统芝士蛋糕厚重浓郁的口感，让整个蛋糕更加清新爽口。愿这份橙意满满的美食在新的一年带给大家更多惊喜与感动。
✔ 芝士界的网红级选手
✔ 火爆娱乐圈半边天
✔ 每个月只卖7天却有70W+的销量
✔ 聚颜值和口感于一体的少女心收割机

* 此配方可制作一份八寸方形香橙芝士。

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用料：
奶油奶酪食材
65g糖粉
5g柠檬汁
5g泡打粉
15g鲜橙汁
130g老酸奶
5gg吉利丁片
280g奶油奶酪
120g淡奶油
饼干底食材
120g全麦饼干
75g淡味黄油
适量橙皮屑
蜜渍橙片食材
2个香橙
60g蜂蜜
200g纯净水
表层淋面食材
30g鲜橙汁
25g细砂糖
50g纯净水
3g吉利丁片
做法：
将饼干装入保鲜袋中，用擀面杖擀成饼干碎
饼干碎放入容器中，将融化的黄油液加入。
把橙皮屑加入，三者混合均匀。
将饼干底部分倒入慕斯模具中。
用擀面杖按压平整，放入冰箱冷藏定型，备用。
○ 蜜渍橙片操作步骤

  将香橙用盐水洗干净，切片处理。

小贴士
1）橙子片不要切太薄，否则煮后容易碎掉变形。
2）切片厚度要统一哦。
3）配方中选用的赣南脐橙，它的肉质脆嫩，风味香甜，口感更好。
将纯净水，蜂蜜，加入奶锅，煮开。
加入香橙片，香橙片煮至透明，关火。

小贴士
1）注意香橙片不要煮太久哦，否则会煮碎。
橙片和水分转移至容器内，封上保鲜膜，放置3小时入味
将奶油奶酪隔热水软化，用蛋抽搅拌至细腻光滑。

小贴士
1）配方中使用的是蛋抽搅拌奶油奶酪，也可以使用刮刀按压搅拌的方式进行操作，这种方法的优点是可以减少空气的进入，口感更佳细腻。
2）拆封后未用完的奶油奶酪建议密封冷藏保存，冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离。
加入糖粉，搅拌至顺滑。
加入柠檬汁，橙汁，老酸奶，搅拌均匀至顺滑。
将软化的吉利丁片加入，与奶油奶酪糊搅拌融合。
将牛奶奶油打至6分发状态。

小贴士
1）冷藏之后的奶油，打发起来会更加稳定，有蓬松感，保持在低温打发。
2）一般来说6成发的奶油最有纹理流质感，比较适合用来制作慕斯。
将淡奶油加入奶油奶酪糊，用蛋抽搅拌混合均匀。

小贴士

1）冷入模后轻震一下，通过震动来起到消泡的作用，这样慕斯会比较平滑没有气泡

2）在此步骤可添加适量津彩无添加脐橙果酱来丰富口感哦。
将慕斯模具从冰箱取出，奶油奶酪糊装入模具，轻轻震匀，涂抹平整。

小贴士
入模后轻震一下，通过震动来起到消泡的作用，这样慕斯会比较平滑没有气泡
封上保鲜膜，放冰箱冷冻定型约一小时。
表层淋面操作步骤

将纯净水，细砂糖，橙汁加热
将软化的吉利丁片加入，使其溶解均匀。

小贴士
1）吉利丁片剪成小片更利于充分泡软。
2）泡软后沥干水分，再加入到其他材料中混勻。
○ 组合

将橙片沥干水份，均匀摆放在表面。
将表层淋面淋在慕斯表面，封上保鲜膜，冷冻定型约一小时。
最后从冰箱取出，解冻脱模。

小贴士
脱模可以借助热毛巾或火枪，在侧边稍微捂热，要小心不要把蛋糕热过头而融化掉哦。
成品。
切块。

香橙芝士条内部组织不像普通常温戚风类蛋糕那样蓬松多孔，所以切芝士蛋糕的时候，先把刀加热，趁热切下去，蛋糕就不会粘刀，每切一刀，都要把刀擦拭干净，并重新用火枪或热水烫刀，再切下一刀，就能很轻松的把蛋糕切成想要的份数。
单饼
单饼，小时候的味道，时时忘不了！

记得小时候，家没馒头了，妈妈就合面做单饼给我们吃，软软的，满口的麦香味。

那时家没别的菜，就擦点咸的芥菜丝，用水泡泡，用辣椒一炒，包着吃，真香！说到这，想妈妈了，有空回家看看，陪陪老人家……
用料：
适量面
适量盐
适量水
我和面从来不上称，都是自己看着
做法：
面粉加盐加水合成面团，面一定要软
下剂子，剂子有平时四个饺子皮大小，厚度比饺子皮薄就可以了
锅热不用放油，放饼进去，看着起鼓。如图，就反过来，两面都这样就可以出锅了，一个饼也就一分钟就熟了。
这就是单饼了
炒的空心菜
包着菜吃，真的超级下饭
鸡肉羊奶小蛋糕
以下用量为6个小蛋糕量
用料：
适量鸡胸肉
4个鸡蛋
48g羊奶（或羊奶粉加水冲泡后）
60g低筋面粉
做法：
鸡胸肉煮熟放凉后撕成鸡丝。
四个蛋黄打发至浓稠变白，加入30克羊奶搅拌均匀，剩余羊奶放在一边备用。
低筋面粉过筛后，分三次加入搅拌好部分羊奶的蛋黄液里，切伴均匀。倒入剩余羊奶，搅拌均匀。
用小勺或者裱花带，把搅拌均匀的面糊倒入模具三分之一高的地方，撒入准备好的熟鸡丝。
撒好鸡丝后再倒入一层面糊，形成鸡肉夹心，在顶部再撒上些鸡丝，经过烘烤后顶部鸡丝的香浓会第一时间吸引狗狗，记得模具不要放满，留出蛋糕膨胀的位置。
放入烤箱160度，上下火，烘烤16-18分钟，即可。
芝麻牛蒡
牛蒡富含胡萝卜素是胡萝卜的150倍，富含纤维素和氨基酸，有助于清除体内自由基，抗衰老，抗癌，抗菌。。。
此款拌牛蒡，操作简单，爽脆鲜香，营养丰富，是夏日餐桌一款美味小菜。
用料：
1/4根牛蒡
适量芝麻粉
20ml香醋
一茶匙酱油
一茶匙糖
半根胡萝卜
做法：
牛蒡、胡萝卜切细丝，放入沸水中煮一下，喜欢脆的水再次煮开三分钟就好了，滤干水分放入冰箱冷藏；
香醋、酱油、糖调匀放冰箱冷藏；
要吃时，1和2拌匀，再撒上芝麻粉略拌即可
【海鲜】花甲粉丝
今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。

家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。

学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。
用料：
3卷龙口粉丝
适量花甲
适量金针菇
适量大虾（可不加）
适量火锅牛肉卷（可不加）
一点点海带结（可不加）
2头蒜
16个小米椒
适量盐
适量味精
2块黄冰糖
适量辣椒面
一点点料酒
做法：
凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。
花甲养半日吐沙，刷净。海带结、粉丝提前泡发。蒜、小米椒剁碎。虾洗净。
用油小火将蒜末炸至微黄，加小米椒，再加水、调料、辣椒面大火煮开。
所有食材置汤中，小火烹至花甲开口、粉丝入味即可。
葱花饼
这是一款孩子爱吃的葱花饼，饼子软软的，可以夹辣酱或小菜。
用料：
200克中筋面粉
大葱切碎适量
2个鸡蛋
50克玉米面
食盐适量
做法：
把面粉、玉米面、鸡蛋、葱花、盐倒在小盆里，再倒入清水，清水徐徐的倒，用筷子搅拌均匀成比较稠的糊状。
把适量菜籽油倒入电饼铛里，按煎蛋键。油烧热，倒入搅拌好的面糊糊，一边倒一边用小勺把面糊往四周抹均匀，饼子煎薄好吃，然后合上盖子。等饼子底部煎黄翻面继续煎至金黄。
圆圆的大饼子煎好了，取出来切块摆盘，可以开吃。
奥尔良烤鸡腿堡
用料：
4只鸡腿
35克奥尔良腌料
1勺红葱头酱
1勺蜂蜜
120克高筋粉
30克低筋粉
8克糖
2克盐
2克酵母
80克水
9克黄油
1只鸡蛋
做法：
鸡腿去骨加奥尔良腌料、蜂蜜、红葱头酱、少许水腌十二小时以上。烤箱180度烤15至20分钟左右。
面包胚，除了黄油所有东西倒入盆里搅成絮状，揉搓光滑后加入黄油继续揉搓至出手套膜，封上保鲜膜醒发成2倍大。拿出来揉搓排气分成四个剂子搓圆直接放烤盘里二次醒发，（我是在烤箱里放一盆热水，醒发大约20到30分钟）醒发好后刷上蛋液、撒上白芝麻或燕麦片，180度烤20分钟左右。
放上生菜、色拉酱、西红柿、鸡腿肉......
雪花糕
香、甜美味。
用料：
200克牛奶
30克玉米淀粉
适量椰丝
15克糖
100克奶油
适量椰蓉
做法：
1、玉米淀粉＋牛奶100毫升搅拌无颗粒，2、淡奶油100＋牛奶100毫升＋糖上火小火加热一直搅拌。把1放2里一直搅到到冻为止关火。放模具里冷2小时，放冷箱2小时做型沾椰蓉即可。[愉快]
冷却后造型
照片拍得不是很美
成品美味
韩国参鸡汤（第一次就能成功）
看running man 钟国给妈妈做汤 一下子食欲就上来了！第一次做，完全没问题。你也会一样喝到美美的汤，因为怕油，我将能看到的脂肪全部剔下去了 大腿内侧还有肚子里，朋友说去鸡皮最好，不过我们需要封肚子 所以没皮不行。
用料：
1只童子鸡
一小把枸杞
3小片当归
5小片黄芪
5个桂圆
6个枣
不少葱姜蒜
一小勺党参片
一丢丢盐
半斤原糯米
做法：
切好 葱姜蒜 泡洗药材
糯米泡一小时 备用
将童子鸡洗干净 去下能看见的脂肪 我把鸡的屁股和脖子脑袋切掉了，鸡翅我也全切掉了，看个人来选择留还是去鸡翅。
在鸡肚子里撒上少许盐 再塞入全部糯米、泡洗的部分枸杞、枣。。葱姜蒜。不要塞太满，七成就行，太多糯米会涨起来 流出来。
边做饭边照相有点模糊。为了防止糯米溢出，用姜片塞在最后遮挡下。
用棉线将腿缠上，用牙签将肚子封上，也有人会用棉线缝上，都可以。
准备开煮了，砂锅里倒入剩下的材料。
将鸡整只放入，剩下的葱姜等都放进去，让汤更有味道。
水开后，将上面的油脂撇出去
煮一小时，盖盖子焖会才吃最好
盛出后，再撒盐 ，有味还不会吃进太多盐了
撕开就是糯米啦！！
美极蛇碌
技法：炸

味型：咸，鲜
用料：
蛇碌
姜片，洋葱，蒜蓉
美极酱油
做法：
蛇碌用姜片，葱条，基本味腌制入味。
160度油温炸蛇碌至干身。
爆姜片，洋葱，蒜蓉，调味：美极酱油，后倒入蛇碌，酱涂满身即可。
暖心水果茶~
冬日暖心水果茶~暖暖的，好贴心^_^
用料：
适量柠檬
适量苹果
适量雪梨
适量香橙
适量草莓
适量热情果
适量百香果
适量茶包
适量盐、方糖或冰糖
做法：
柠檬用淡盐水侵泡后洗净切片，苹果雪梨去皮切丁，香橙去皮切片，草莓和热情果对半切；
锅中加入至少是水果两倍的水，中大火熬煮；
沸腾后撇掉浮沫，然后转中小火熬煮到水果出味，关火；
放入茶包，盖上盖子焖8-10分钟，然后取出茶包，按口尾加入方糖或者冰糖；
待茶汤不那么热后加入百香果即可饮用。
卡通莎莉鸡草莓大福
圣诞节就要到了，大人们也不能光顾着自己潇洒呀，给家中的小宝宝也来个别出一折的圣诞节吧，这款草莓大福，拥有着可爱的外表，疯狂的内涵，快学起来给家中小朋友做一个吧，带到学校里分享给朋友们，一定被同学羡慕的不要不要的，有这样一个心灵手巧的妈妈，也可以包装起来送给自己朋友，打开的瞬间，萌化她的心。
用料：
#皮料
糯米粉140g
玉米淀粉40g
牛奶240g
糖50g
黄油20g
蔬果粉or色素适量
#馅料
红薯泥适量
草莓适量
做法：
我用了红薯泥，你也可以用其他的 比如豆沙，紫薯泥，芋泥，你觉得好吃就可以。
将红薯蒸熟，加入砂糖拌匀，用炒锅或者微波炉弄干一些，没有多余水分能抱团就就可以。 想要更好吃，就加入淡奶油，黄油取炒馅料，这样更美味。好了馅料不是重点，我们进入主题。
糯米粉，玉米淀粉混合过筛。 如果你要使用蔬果粉，在这个步骤一起混合过筛进去，等量蔬果粉替换等量糯米粉 如果是色素就不用了。
加入白砂糖和入牛奶，搅拌至顺滑无干粉颗粒。
盖上保鲜膜，用蒸锅或者微波炉打熟 微波炉3-4分钟 蒸锅上汽后20分钟 观察无流动液体即为熟了
做好的糯米团加入黄油。
用和面勾或者手揉。将黄油完全揉进糯米团。
揉好的糯米团Q弹有韧性，盖上保鲜膜放置温热在使用。
将糯米团调成黄色。我用了色素。（可用南瓜粉代替）
揪下一小块调成红色面团
在取一点加入黑色色素（可用竹炭粉代替）
调成黑色面团
草莓洗净去帝，用厨房纸擦干。
取一块红薯泥压扁。
包入草莓搓成圆球
在取一块黄色面团，蘸少许熟糯米粉（熟糯米粉就是将糯米生粉用微波炉打1分钟左右，或者用炒锅小火炒熟），用手掌压扁，把外面的一圈擀薄一点。
将之前包好草莓红薯球放上去
往上推糯米皮，包起来收口。多余的部分可以剪掉。稍微整形一下备用。
在取一块红色面团，搓成长条
切断成适合的长度，弯过来。
粘少许水贴上去，来做莎莉鸡的嘴巴。
在取一点黑色面团搓成圆球粘上去做眼睛。粘好压扁一点。
最后有剩余的面团，你也可以像我这样做个帽子贴上去=(^.^)=
成品
巧克力熔岩蛋糕-心太软
熔岩巧克力蛋糕是一种外皮硬脆、內夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，又被人们称为“心太软”。这种圆形的小蛋糕，简单而不失精致，酸甜而不失香美，犹如情人的心，无论外表多么强硬，内心都无比柔软，轻咬一口，巧克力热浓浆涓涓流出，仿佛情人的泪，融入你的唇。
熔岩巧克力蛋糕虽是一道经典的法式甜品，却引于奥地利。相传是因为一位甜品师的错误而造就，他将还没有烤熟的蛋糕从烤箱取出，谁知竟成为风靡一时的经典甜品。之后的历代甜品师又改进了制作工艺，他们在烘焙之前故意将蛋糊放进冰箱冷冻，因为这样烤出来的熔岩蛋糕，口感才是更好。当然，熔岩蛋糕的出现也告诉我们，在烘焙中不要惧怕错误，一时的错误也许会成就一道美味的甜品呢。
熔岩蛋糕的外层是普通的巧克力海绵蛋糕，内层是软心流质的巧克力糖浆。多情的香港人又赋予它一个温暖的别名：心太软。像是情人之间的小小误会，虽有伤害，却不忍割舍，只待那香甜的浓浆流出，与爱的人交融一起，细细地感受爱情的玄妙。
熔岩蛋糕外皮香脆，内心浓郁，外表朴实，内在丰裕，用勺子轻轻一舀，中间醇厚的巧克力浆便如熔岩一样奔流而出，香气四溢。如同爱情一般，甜而不腻，是情人节最适合不过的礼物，无需甜言蜜语，亦足以你的恋人备感温暖幸福。
用料：
60g黄油
70g黑巧克力（62%）
70g糖
2个鸡蛋
25g低筋面粉
5g可可粉
3g牛奶
做法：
糖+黄油+巧克力混合
搅拌均匀
面粉和可可粉称重
过筛到巧克力糊中
牛奶加鸡蛋搅拌均匀
巧克力糊分三次加入鸡蛋糊中搅拌均匀
磨具铺上油纸，把蛋糕糊倒入磨具后放入冰箱冷藏30min
烤箱预热200°C，把蛋糕从冰箱里拿出来，入烤箱，调回180°C，烤15min
不同的尺寸，烘焙时间不一样
1寸（纸杯蛋糕）时间为10min
4寸时间为15min
6寸时间为25min
8寸             就不要烤了，会塌

具体时间和温度根据自己的烤箱不同自己去拿捏
婴儿辅食之番茄虾滑
用料：
8只虾
1勺玉米淀粉
1⃣️个蛋清
1小朵西兰花
小半截胡萝卜
做法：
虾🦐肉和壳分开。
番茄🍅去皮打成汁
把西兰花🥦、胡萝卜🥕和虾仁、蛋清、淀粉备好
搅拌好是这样的
锅里放点油，把虾壳炒出油放开水煮开，然后把壳捞去，放入番茄煮开，加入虾仁🍤，煮好后放一点盐，放点青菜粒。
宝宝吃的开心。
爆炒【大丰虾】虾球
大丰虾多种做法之一，爆炒虾球。
用料：
只虾4
片姜5
瓣蒜5
克盐10
做法：
爆炒虾球。海虾去壳开背去虾线，去触角须，虾头摘下，虾肉切段，姜蒜切末，热油虾头下锅，煎出虾油，头出摆盘，姜蒜在油中爆香，虾球下油锅爆炒，盐酱油调味出锅。香菜挂绿摆盘。搞掂✌️
辣鸡版零度可乐鸡翅
外面下大雨了，暴躁小老弟的姐姐想吃可乐鸡翅。冰箱里只有我用来喝的零度可乐，忍痛割爱拿去做可乐鸡翅了。我的马鸭，真的是，不是一般的难吃。
用料：
12个鸡翅
3片姜
2勺老抽
2勺料酒
1瓶零度可乐
一小把花椒
5个八角
3瓣蒜
1条桂皮
做法：
鸡翅划开口子（3刀）泡水里一会儿，放放血水。
锅里添水，放入八角桂皮姜鸡翅，少许料酒，中火烧开。水开后会有沫子浮起来，出了大量沫后捞出鸡翅。
热锅热油，下姜蒜八角桂皮花椒（建议小火不然容易糊），翻炒几下出香，加入鸡翅，翻炒。加料酒，老抽。零度可乐喝几口爽够了剩下全部倒进锅里，盖锅盖小火咕嘟去吧。（要小火，不然容易苦）
出锅前可随心情加鸡精、盐。（也可以不加）
汤汁收好就可以出锅了。
法国吐司
传说，法国吐司是在很久以前，法国面包久放会变得较硬，因此舍不得就此丢弃的人们就会将变硬的法国面包泡上蛋液及牛奶后，下锅煎熟。

在悠闲的早晨，来盘法国吐司总觉得连空气都优雅了起来～

只要是变硬的面包，都能用法国吐司的作法喔，赶快试试吧！
用料：
4片法国面包
适量奶油
适量沙拉油
2量杯牛奶
6个鸡蛋
4.5大匙砂糖
数滴香草精
做法：
法国面包切片。
并将蛋液材料混合
放入切片的法国面包浸渍一天。

※在第12小时的时候，记得将法国面包翻面。
浸泡24小时后，在平底煎锅中倒入少量的油及放入奶油。
接着开小火两面各煎15分钟。即可盛盘。
你可以淋上蜂蜜或者枫糖或者任何你喜欢的果酱搭配着享用。
盐水虾
我最喜欢的吃法
用料：
虾
姜
葱
料酒
盐
糖
姜
做法：
先把水烧开，放入葱结和姜片
放入洗好的虾，然后放入糖和料酒，
等虾熟了放入盐，（捞出姜片和葱结），出锅后撒上小葱末
酱汁可以用（上海宝鼎醋加入蒜蓉和葱末）
韭菜鸡蛋饼
用料：
一小把韭菜
3-4个鸡蛋
3勺子面粉
2勺盐
1勺生抽
做法：
韭菜切的越细越好，鸡蛋打碎
加盐，加生抽，均匀搅拌，可以加少量黑胡椒粉，根据个人口味
加2-3勺小麦粉
加少量水，均匀搅拌
锅底少量油，七成热，将食材导入，小火，摊均匀
2-3分钟左右，将饼导入盘子里，再反过来，继续小火摊饼
期间可以抖动一下
出锅啦，开心的享用吧
糯米荷叶蒸排骨
用料：
克糯米
克排骨
张荷叶
勺生抽
勺老抽
勺蚝油
克盐
克胡椒粉
片姜
勺料酒
做法：
糯米泡一晚上  排骨放调料腌制趣味

混合糯米
荷叶铺底
蒸1小时，撒上葱花
小笼包
用料：
500克面粉
280克水
5克盐
3克姜泥
3根葱白
1勺香油
1勺生抽
2勺老抽
1勺味淋
250克去筋去肥前尖肉馅
5克酵母
少许十三香
30-50克打馅水
1大勺甜面酱
做法：
酵母面粉水搅拌成团，盖湿布，烤箱30度醒发1小时。
肉馅加除葱外其他调料搅拌上劲
面团排气，揉至光滑，分成20g-25g的小面团，杆成中间后四周薄的皮
加葱末，包成小包子，蒸锅水预热至40-50度。蒸锅内二次醒发30分钟，注意包子先放上屉放入蒸笼没醒发，在放下屉，尽量让上下两屉醒发一致。大火烧水，上气后转中火蒸15分钟。
白油猪肝
这道猪肝适合趁热吃，口感鲜嫩，咸鲜味中略带香麻，佐酒下饭皆宜。

我是安小厨，一个爱美食的逗比安，很喜欢下厨房这个美食分享平台，大家对美食或者烘焙感兴趣，都可以加我weixin：anxiaochu521，加时请备注“下厨房”哦~~”
用料：
500g猪肝
100g大白菜
3g姜
3瓣蒜
5g大葱
5g干黑木耳
2g花椒粉
2g盐
10ml酱油
10ml料酒
3g糖
50ml水淀粉
20g四川泡红椒
30g猪油（炼制）
做法：
姜、蒜切成末，四川泡红椒切成马耳朵状，大葱切成葱丝。将大白菜取菜帮洗净，切成小片。木耳泡发后冲洗干净，剪去硬梗，撕成小片。将白菜与木耳下沸水焯烫几秒后捞出。用酱油、糖、少许盐和30ml水淀粉调成碗芡备用。
将猪肝在清水中浸泡片刻泡出血水，捞出洗净，去筋后斜切成薄片，放入20ml水淀粉和盐抓匀，静置备用。
锅烧热，放入猪油化开，放入姜末、蒜末、泡椒大火爆出香味。
倒入猪肝迅速划炒，烹入料酒，翻炒几下后。
加入白菜片、木耳和葱丝合炒片刻，烹入碗芡拌炒均匀，临出锅前撒上花椒粉即可。
黑芝麻海绵杯子蛋糕
家里没有牛奶
于是换成芝麻酱
发现味道惊奇
该方可做屋诺12连马芬盘一份
或7个油膜杯加彩味家迷你磅蛋糕模一个(提前垫油纸）
用料：
#蛋糕体#
4个240g左右鸡蛋
110g细砂糖
110g低粉
25g黄油
30g黑！！芝麻！！！酱 不是黄色的吃火锅用的，没有用牛奶
做法：
黄油，黑芝麻酱放入碗中隔水融化
鸡蛋敲入盆中，加砂糖，隔70度左右热水用蛋抽打至38~40度
撤热水，打发
以高速打发5分钟
怕伤机器可以中间停一会
打至蛋液可以画8字即可
再用低速顺时针慢速不要碰到盆边，打发2分钟，是为了消除大气泡，使蛋糊更加均匀
打至这样就行
筛入低粉
（此时开始预热烤箱170度）
（前方步骤图高能，非战斗人员请迅速撤离）
由于在之前可可海绵蛋糕中搅拌方法也说过了，在此不赘述
搅拌30下左右至无干粉即可
将刚才放入热水中的黄油混合物拿出搅匀，放入一些蛋糕糊搅拌均匀
倒回蛋糕糊中
由于其中含有大量油份，所以要快速大面积搅拌，减少搅拌次数，倒入纸杯中
放入烤箱中层
上下火170度35分钟
一般30分钟就行了
出炉插入竹签，无液体蛋糕糊就是熟了
今天阳光大好，又拍了一张
排骨乱炖【留学食记】
排骨乱炖是很常吃的一道菜，每次能做一大锅，我们三人一顿都吃不完，可以第二天中午再吃一顿。平时做菜为了节省时间都比较简单，这道菜也是我做的比较复杂的菜了，下面为大家奉上：排骨乱炖。
用料：
一斤半猪排骨
2个土豆
2根胡萝卜
10个蘑菇
1个青椒
适量葱姜蒜
适量花椒、大料、干辣椒、香叶
2勺黄豆酱
1勺芝麻酱
1块豆腐乳
适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精
做法：
准备葱姜蒜，花椒大料干辣椒香叶于碗中备用
2勺黄豆酱，1勺芝麻酱，1块豆腐乳在碗中加入适量温水混匀
土豆，胡萝卜，蘑菇，青椒切块备用
排骨斩小块焯水后盛出备用
这里我忘记拍照了，但是没关系！锅中加油，油热后下入步骤1准备的干料碗中所有料爆香，接着下入排骨翻炒片刻，加入料酒，生抽，老抽，糖，步骤2中的混合调料汁，翻炒均匀后下入蘑菇并加开水至没过食材顶部，炖煮20分钟。
加入土豆和胡萝卜后继续炖煮20分钟
出锅前加入盐：鸡精调味，同时加入青椒翻炒均匀
撒上葱花出锅！这道菜用盆装更给力！
夏日解暑绿豆汤——北鼎蒸炖锅食谱
每年夏天都要出席的绿豆汤
用料：
100克绿豆
900克水
适量冰糖
做法：
准备好绿豆100g，水900g，冰糖适量，北鼎蒸炖锅，炖盅2个
绿豆无需提前浸泡，冰糖根据喜好的甜度放
绿豆冲洗干净，两个玻璃炖盅内各放50g绿豆和450毫升水
蒸炖锅内加水至“放炖盅前水位”
将炖盅放到支架上，然后一起放入蒸炖锅内
接通电源，选择功能“炖”，时间调至一小时，按开始
蒸炖锅工作结束后，取出支架连同炖盅。打开玻璃盖，加入冰糖即可


开吃，夏日必备
茄汁豆腐
清淡
用料：
个西红柿1
块北豆腐一小半
根葱
克油
克盐
克白糖
做法：
油，
西红柿
水
豆腐
猪头汤圆
非原创(那是自然), 原文来自微信公众号日食记元宵节分享, 链接
https://mp.weixin.qq.com/s/2ZzL8EoNP3Qm7Crc3L3Qkg

因为按照那个配方总觉得水不够, (应该是因为我在美国买到的糯米粉不同), 所以自行折腾了一下, 把(很有问题的)实际用量记录于此。请大家酌情参考◉‿◉

PS：
时间参考4小时, 捏了21个, 浪费了1/4面团大概… 原文是200g糯米粉23个。
用料：
240g糯米粉(汤圆)
215g水
40g + 5g糯米粉+红食用色素(猪鼻子猪耳朵腮红)
35克水
200g左右豆沙
50粒左右黑芝麻
若干根牙签
做法：
将温水少量多次加入糯米粉混合 -> 同理混合做鼻子耳朵腮红的红糯米粉。先把丸子搓好！！！一个一个做的结果是面团子都干掉了=_=
步骤：按出猪鼻子 -> 用牙签挑黑芝麻按上眼睛 -> 按出腮红 -> 洗手 -> 红面团搓小球, 按在猪头上并捏出耳朵。(面团很容易干所以我感觉这种批量作业更靠谱一些。)
烧开水, 下猪头。
蛋奶烤蘋果吐司
很偶然的在一個介紹鑄鐵鍋的帖子裡看到這個好吃、簡單、快手、又有顏值的料理，於是就納進了我的早餐食譜單。做這道料理時，想把蘋果片切均勻，切薄一點，結果刀功不好，連帶兩手指受傷，血淋淋的奠定了這份料理的價值，於是很用心地品嚐了它！曾經在一個美食劇情片裡看到一句話，食物是有靈魂的，你做美食時的情緒會直接影響到食物的靈魂，引發它的不同口感。我在慢慢體會這種感覺⋯
用料：
1只雞蛋
大概50ml牛奶
1片吐司
3/4個蘋果
一丟丟蔓越梅
適量椰蓉
做法：
先烤箱210度預熱。預熱過程開始準備食材，把蘋果切片，刀工好的可以切薄一點，麵包切小方塊（為了給早上節省時間，我會前一晚先把麵包切好預備）。然後把切好的食材擺在鑄鐵鍋裡，麵包放一圈，中間放蘋果片，排整齊一些，然後撒上蔓越梅。
把雞蛋在小碗裡打散，加入牛奶攪拌，均勻後，淋在一圈麵包上。如果感覺不夠可以再倒入一些牛奶，在表面能看到一些牛奶的痕跡就可以了（如圖）。
最後送入烤箱，210度，上下管，20min。

出箱造個型，擺個拍。
開吃！是不是很簡單快手呢！
咖啡海盐奶盖
巨好喝的咖啡海盐奶盖，有了咖啡和海盐，奶盖的味道一点不油腻，好喝到停不下来
用料：
11克摩卡黑咖啡粉
580克牛奶
100克淡奶油
100克木薯粉
46克煮沸的水
80克奶油芝士
2克海盐
10克糖粉
适量黑糖
做法：
准备用到的所有食材
先做咖啡珍珠，80克木薯粉，6克咖啡粉。煮沸的水，越热越好，称重46克到木薯粉里
快速搅拌，成团
操作台上撒大概20克的木薯粉，成团木薯粉倒在操作台上，
揉成团
擀开，切成小方块
再搓圆备用
准备两个小锅，一个煮珍珠，一个煮咖啡牛奶。咖啡牛奶
配方里的牛奶倒入500克，再加5克咖啡粉，搅拌均匀，煮开晾凉备用
珍珠煮的时候水开放入珍珠，小火慢煮15分钟左右，珍珠变透明即可
煮好的珍珠冷水冲洗几下，放回小锅里，加入一点水，适量的黑糖，熬煮珍珠
观察珍珠变得粘稠即可关火
80克牛奶和80克奶油芝士，放入小锅中加热融化，切记不要着急，这一步必须做好，要不然后期口感不好
100克淡奶油加入10克糖粉，打发六分发
不要打过了，淡奶油要有流动性
加入奶油芝士，海盐，拌均匀，装入裱花袋
杯子里放入珍珠，倒入咖啡牛奶，再挤上奶盖，根据自己喜好，可在上面淋适量的咖啡粉即可饮用
喝之前可搅拌一下，做好30分钟之类饮用最佳
飓风可可蛋糕卷
用料：
110克低筋面粉
20克糖粉（蛋黄）
60克玉米油
1克盐
1个全蛋
4个蛋黄
60克牛奶
4个蛋白
60克糖粉（蛋白）
几滴白醋
7克可可粉
20克热水
奶油馅
150克淡奶油
10克糖粉
3克可可粉
做法：
4个蛋黄和1个全蛋，加入20克糖粉、玉米油、牛奶搅拌均匀
加入过筛的低粉，和盐
手动搅拌成蛋糊
蛋白在无水无油的容器里，用电动打蛋器打发，呈大泡状态加入1/3糖粉，几滴白醋
继续打发成小泡状态加1/3的糖粉
继续打发呈细腻状态加入最后的1/3糖，至发泡状态蛋白霜，提起打发器有小尖角即可
预热烤箱170度，准备好方形烤盘，放上油纸
取1/3蛋白霜放入蛋糊，轻轻切拌均匀
面糊倒入剩下的蛋白盆中，切拌均匀，把混合好的面糊分成两份
7克可可粉加入热水稀释，倒入其中一份面糊搅拌均匀
白色的面糊倒入模具摊平
在白色面糊上均匀倒入可可面糊，用刮刀轻轻在表面抹平
用小刀柄或者手指在面糊中，s形从左到右，从上到下依次来回划动
中间不能间断
放入烤箱上下火中层，170度，25分钟
烘烤的同时，制作奶油馅：将冰箱拿出的淡奶油、糖粉、可可粉混合用电动打蛋器高速打发成硬性状态
蛋糕取出，撕开油纸四边，晾凉
蛋糕面上铺上新油纸，将蛋糕倒扣，（可可面在底部），用刮刀铺上可可奶油馅，借助擀面棍卷成蛋糕卷
切去两头修整，用油纸裹起，放入冰箱冷藏30分钟定型即可
无糖南瓜饼也能甜到心坎
女儿说想吃南瓜饼，女儿想吃的东西我都会尽量做给她吃而不是买给她吃，因为自己做的除了营养健康还添加了浓浓的母爱，外面是买不来的哦
用料：
200克南瓜
400克糯米粉
18颗红枣
100克核桃
50克亚麻籽
10克白芝麻
做法：
准备好材料，南瓜用量是图中的一半
南瓜蒸熟压成泥状
糯米粉加入南瓜泥揉成光滑面团
红枣去核、核桃肉、亚麻籽一起放入粉碎机粉碎成粉状
取一小团面粉压扁中间放一小勺步骤4
包好搓圆
压扁
南瓜饼表面刷一层油，一个个放进电饼档，小火慢煎，一面煎至金黄再翻转煎另一面
煎熟后表面撒一些白芝麻就可以啦
柠檬汁
现在新鲜的柠檬两个，250g以上。
用料：
250g新鲜柠檬两个
500g蜂蜜
一个1000g密封性好的瓶子
做法：
选择新鲜柠檬两只
盐水浸泡(30分钟)清洗后，切片
切片摆放在瓶底，一层薄薄的的柠檬，加上蜂蜜。
把柠檬片摆完，全部的蜂蜜加进去。
放冰箱或恒温处，第二天就开始喝了，三天以后，别的不知道，早上起床就去卫生间，便秘好了，以前是几天一次，现在是一天早上一次晚上一次，肚子明显地下去了。
湘西酸肉
酸肉是湘西土家和苗家独具风味的传统佳肴。每当贵客临门，土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉，下入油锅爆炒，粘附在酸肉上的玉米粉经油炸转成金黄色，散发出阵阵芳香，闻之生津。此菜味辣略酸，以湘西自治州所做最佳，故名。在湘西张家界旅游区的餐馆中游客常可品尝到这一独具山乡风味的佳肴。
用料：
肥750克猪肉
25克青蒜
红辣椒
15克干
50克花生油
做法：
将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7 厘米长、15 厘米宽的大块，每块重100克；2。 将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5 小时；3。 再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀；4。 将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内，腌15 天即成酸肉；5。 将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里；6。 酸肉切成5 厘米长、3 厘米宽、0。7 厘米厚的片；7。 干红辣椒切细末；8。 青蒜切成3 厘米长的小段；9。 炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，先将酸肉、干椒末下锅煸炒2 分钟；10。 当酸肉渗出油时，用手勺扒在锅边，下玉米粉炒成黄色，再与酸肉合并；11。 再倒入肉清汤200毫升，焖2 分钟，待汤汁稍干，放入青蒜炒几下，装入盘中即成
制作提示
炒肉时要不断转勺、翻锅。一防巴锅，二防上色不均
炒玉米粉底油不可过多，如油多可倒出
肉清汤放得与锅中原料持平，过多味淡且不易收干
历史文化
酸肉是湘西土家和苗家独具风味的传统佳肴。每当贵客临门，土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉，下入油锅爆炒，粘附在酸肉上的玉米粉经油炸转成金黄色，散发出阵阵芳香，闻之生津。此菜味辣略酸，以湘西自治州所做最佳，故名。在湘西张家界旅游区的餐馆中游客常可品尝到这一独具山乡风味的佳肴
生酮 香菜花生小饼
方子来自微博博主深蓝，纯搬运。
用料：
香菜15g
鸡蛋1个
纯花生酱150g
泡打粉2.5g
糖过代糖适量
盐适量
做法：
烤箱175°预热。
打一个蛋，放入150g纯花生酱，放入泡打粉，切碎的香菜，糖，盐，混合均匀。
搓成小球，放在烤纸上，用叉子90°压两道，压出十字花，成圆饼状。
烤箱下层15分钟，不然香菜会糊。烤好后放凉再吃。
酱爆八爪鱼🦑
以前很少吃八爪鱼！到丹东后，在同事家里吃到，从此爱上它！简单易学，美味无穷！
用料：
5只章鱼
半个洋葱
适量料酒
适量砂糖
适量生抽
适量盐
o鸡精
四片姜
若干青红椒
一大羹匙高丽辣酱
做法：
八爪鱼洗净，切段
清水煮开，把八爪鱼烫一下，洗净浮沫
热锅热油，爆香葱姜蒜片，加入所有主辅食材，加糖与料酒，生抽，辣酱，爆炒一下出锅即可！
超简单鲅鱼丸
用料：
1条（一点定要新鲜 否则会腥）鲅鱼
一个鸡蛋清
适量糖 盐 
做法：
鲅鱼去刺 去皮 放入料理机 加糖 盐搅碎
再加入蛋清 打成泥

放冰箱冷藏30分
做水 煮丸子
简易版潮汕胶罗钱
花生碎，芝麻，糖，比例可以1:1:1
用料：
250糯米粉
适量花生碎
适量白芝麻
适量黑芝麻
适量白糖
250水
做法：
冷水加糯米粉搅拌无颗粒后上锅蒸15分钟，熟了后全部分成一小块沾花生芝麻碎就可以吃了
蒜蓉粉丝鲍鱼
用料：
只鲍鱼
龙口粉丝
勺蒜蓉
勺料酒
勺凉拌酱油
香醋
青红辣椒
做法：
清洗鲍鱼，用牙刷刷掉鲍鱼的黑膜，去除内脏。
粉丝用热水泡开。
鲍鱼壳不要扔掉噢，摆盘。
切蒜蓉，青红辣椒
一小勺蒜蓉放入碗中，起锅烧油，油热后浇在蒜蓉上。
碗中放入泡好的粉丝，和蒜蓉搅拌。
这一步是为了粉丝蒸的时候不会坨。
鲍鱼切花刀，鲍鱼壳放入粉丝，鲍鱼。
剩余的粉丝摆在中间。
凉水入锅，水开后两分钟即可出锅
起锅烧油，放入剩余的蒜蓉，青红辣椒，小火煸炒入味。
放入凉拌酱油两勺，料酒两勺，香醋一勺。
出锅。
蒸好的粉丝鲍鱼。鲍鱼卷起来啦。
将蒜蓉酱浇在蒸好的鲍鱼粉丝上。
开吃!
鲜到爆炸哈！
西柠牛排
用料：
块牛排
勺黑胡椒
克黄油
克盐
鸡蛋
西柠汁
大蒜
做法：
牛排用盐 黑胡椒腌制入味 锅中放黄油 煎牛排两面至变色 
大蒜平切放入锅中煎至变色 再煎蛋 西柠汁锅中翻炒加糖 出锅装盘
慕斯粽子，水晶粽，芒果粽，草莓粽
本款原料可做6个粽子慕斯

本配方做两种口味-草莓馅慕斯粽、芒果馅慕斯粽，除了芒果、草莓，还可以放豆沙，榴莲，香蕉等等，这个慕斯粽是劣狐狐家独家出的中西合璧甜点，很有新意哦~

【端午节6连粽子硅胶慕斯蛋糕模具1套】https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-17551231601.50.101d61daqoAFkz&id=593157538490
用料：
#慕斯粽子馅
100克草莓
100克芒果
250克淡奶油
60克白砂糖
8克鱼胶片
8克草莓粉
8克芒果粉
#慕斯粽子皮
250克淡奶油
50克白砂糖
10克鱼胶片
10克抹茶
做法：
先做粽子馅料，再做绿色粽子皮，
粽子馅材料备好，草莓果肉、芒果果肉切碎待用
淡奶油打发至6分发
鱼胶片冰水泡软，放入微波炉加热1分钟融化，
将淡奶油中加入融化的鱼胶片搅拌均匀，
分别加入芒果果肉糊、芒果粉、糖充分搅拌，芒果慕斯糊完成待用
分别加入草莓糊、草莓粉、糖充分搅拌，草莓慕斯糊完成待用
将芒果慕斯糊、草莓慕斯糊装入裱花袋，挤入模具，放冰箱冷冻3小时左右（冻硬）
脱模待用，芒果慕斯馅和草莓慕斯馅完成
注意：
粽子馅后面要包入粽子皮里面，所以只需挤入5-6成满
做绿色粽子皮，材料备好
加入淡奶油、糖、抹茶，打发至6分发
鱼胶片冰水泡软，放入微波炉加热1分钟融化
将抹茶淡奶油中加入融化的鱼胶片搅拌均匀，
装入裱花袋，挤入模具中底部和侧边
装入裱花袋，挤入模具中底部和侧边
放入冷冻脱模好的慕斯粽子馅
再将上面挤上剩余的皮，用绿色慕斯糊裹住粽子馅
用抹刀将绿色粽子糊抹匀
冰箱冷冻定型后，取出脱模，完成~
冰箱冷冻定型后，取出脱模，完成~
【端午节6连粽子硅胶慕斯蛋糕模具1套】https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z1
3-c-s.w4002-17551231601.5
101d61daqoAFkz&id=593157538490
翠绿可爱的慕斯粽子超逼真~
勺子挖开吃，有没有被惊喜到~
这个端午不要错过这款颜高味美的水果慕斯粽哦~
烧烤
用料：
克油
勺孜然粉
勺生抽
勺蚝油
勺辣椒粉
鸡腿
大虾
鸡翅
烤肠
鱼豆腐
金针菇
做法：
鸡腿肉剔骨后用香油，生抽，蚝油，葱姜，盐，料酒
羊肉葱姜盐料酒
串好即可
烤好的鸡腿肉串，用的极致碳
二乖最爱鱼豆腐
隔着屏幕的香
烤烤烤
食用油，孜然粉，烧烤酱
香菇肉燥饭
用料：
500g五花肉
4颗香菇
3-5粒大蒜
2根香葱
2棵油菜
1-2颗鸡蛋
适量料酒
适量生抽、老抽
30-50g黄糖
少许生姜
做法：
准备食材
五花肉切丁后剁成肉糜。香菇切丁。大蒜和生姜切末。香葱切丁。油菜洗净待用。
锅中入油，先炒好香菇。
锅中再加油入姜蒜末，炒香后倒入肉翻炒。
肉糜稍稍翻炒后加入料酒，生抽和老抽（生抽老抽比例三比一为宜），黄冰糖，水（没过食材）。煮沸后小火焖制。
焖制过程中可将煮好的鸡蛋放入锅中炖。
小火焖一个小时左右，撒入葱花翻搅。
装盘。盛好米饭，肉燥盛入盘子，摆上煮好的油菜和鸡蛋。
美味即享。
旋风彩色果蔬饼干
和妹妹去面包店，说要买饼干，我说咱们可以回家做，几天过去了，以为她已经忘记这个事了，结果被催了三次。以前总是做蔓越莓饼干，今天想着换个口味，天然蔬菜粉做的，颜色真是美，又健康，小朋友们守着等它放凉😄
用料：
315克低筋面粉
215克黄油
140克糖粉
中等大小鸡蛋一个蛋液
10克波菜粉
10克紫薯粉
10克蓝蝶花粉
做法：
所有材料备好，黄油室温软化备用
1.黄油加入糖粉，打至发白、轻盈状态，分3次加入蛋液，电动打蛋器打发。                                     2.将打发的黄油匀量分为3份。
第一份黄油加入105克低粉，10克波菜粉，切拌均匀。
拌匀后的绿色饼干糊
第二份加入105克低粉，10克紫薯粉，切拌均匀。
拌匀后的紫色饼干糊
第二份加入105克低粉，10克蓝蝶花粉，切拌均匀。
拌匀后的蓝色饼干糊
桌上垫保鲜膜，将蓝色饼干糊均匀涂抹于保鲜膜上，上面铺油纸，用擀面杖擀成长方形薄片，放着备用。
绿色、紫色饼干糊操作同上
压匀后的绿色饼干糊
将绿色、紫色饼干糊，叠加于蓝色饼干糊上，再垫油纸，将三层饼干糊压紧实，像卷蛋糕卷那样将饼干糊卷紧实。（饼干糊被擀平后会粘在保鲜膜上，非常好操作，只需要拎起，平铺在另一张饼干糊上即可）
将饼干糊切成3份，用油纸整成自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻15分钟以上，冻硬能切片即可。
1.烤箱预热175°C，10分钟。                                    2. 烤盘垫油纸，将冻好的饼干糊切成
3cm厚的饼干片，整齐的排列在烤盘中
175°C烤20分钟左右，稍微上色即可。根据自家脾气、饼干摆放密度来调整时间，我家烤箱温度偏低，需要烤22-25分钟。
放凉后的样子，是不是看着心情都很美丽呢
放凉后，用独立包装袋封好
沙爹牛肉煲
这是一道非常简单的煲仔，灵魂是沙茶酱
牛肉也可以换成鸡肉，鱼肉
蔬菜也可以换成自己现有的，推荐一定要有土豆！
用料：
适量牛肉
适量勺沙茶酱
适量土豆，白胡萝卜，南瓜
适量生抽
适量勺淀粉水
适量食用油
1根葱
做法：
牛肉切薄片，放适量生抽+水淀粉（愁一点），搅拌均匀之后加入适量食用油搅拌，腌制30分钟以上，我一般都是提前一天弄好了放冰箱冷藏放着，要吃之前拿出来，加入灵魂沙茶酱！一般都放2勺左右
鸡肉也是一个做法
准备自己爱吃的蔬菜，准备个陶瓷锅，砂锅，都可以，热油下锅炒蔬菜
大概翻炒一下，放入开水，别淹没蔬菜就可以了，土豆还是挺吸水的
中火烧，大概十几分钟，烧到蔬菜软烂，喜欢吃脆的也可以少煮一会儿，放南瓜是点睛之笔，炖烂之后融到汤里了，汤会很浓厚
把鸡肉，牛肉都铺上去
加盖焖5-6分钟，撒葱或者芹菜碎
相信我，他非常的下饭，而且牛肉鸡肉这么腌制会很嫩很入味，每一块肉上都包裹浓郁的沙茶味，很赞
沙茶用的是玉蕾的
夏日开胃~番茄蔬菜汤
用料：
1个西红柿
适量盐
若干洋葱
若干白玉菇
几朵木耳
2根小葱
几根鲜笋干
做法：
材料洗干净切好，番茄切块，木耳泡发切丝，洋葱、白玉菇、笋干切丝
油热放洋葱烹出香味
再加入番茄，适量盐炒出汁，加水煮开
再加入其他蔬菜煮熟
最后放小葱，味道很鲜美，很开胃
菠萝蒸饭
菠萝饭酸酸甜甜的，吃起来特别爽口，
用料：
一个
大米
糯米少许菠萝
做法：
菠萝一个，选大个的好处理，把头切掉，
用小刀把中间肉切开，在用勺子把肉挖出
把糯米跟大米洗净放入菠萝内，根据米量加入水，里面我加了一点菠萝肉粒，吃起来酸酸甜甜的，放入高压锅内大火烧开，拧成中火，蒸20～25分钟，然后闷一会就可以出锅了
配上一碗西红柿蛋花汤就可以开吃了
南瓜小米糊
心仪已久的破壁机终于到手了，虽然有点小贵，但是为了给年事已高的老妈与成长中的外孙女增加营养值啦😊
    小米南瓜糊功效与作用：

     1、小米南瓜糊具有丰富的营养价值。非常适合老年人或是在发育阶段的儿童。

2、小米南瓜糊可以补充身体需要的矿物质，使你的身体营造一个健康的氛围。

3、小米南瓜糊对胃病患者也有作用，促进胃中胆汁分泌，帮助胃消化,是非常开胃的粥类。

4、南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。

5、中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。

6、小枣核桃滋阴补肾健脾。
    
此功效与作用摘自百度，纯属个人喜好，给大家做个参考。
另第一次写菜谱，水平有限，如有不当之处，请大家多提出宝贵意见，以便提高谢谢大家啦🙏
用料：
200克南瓜
20克小米
2颗小枣
2个核桃
1200克清水
做法：
南瓜去皮籽切小丁待用；小米洗净装盘待用；小枣清水泡10分钟（便于清洗皱褶里的污垢），清洗干净去核切片；核桃去壳掰碎。
所有食材全部放入破壁机玻璃杯中，选择杂粮米糊功能，只等制作结束后慢慢享用啦😍
牛奶炖蛋
用微波炉制作的简易牛奶鸡蛋羹
用料：
2只初生蛋
300ml牛奶
做法：
初生蛋两只，打进杯子里，用手动打蛋器拌打均匀
加入牛奶，稍作搅拌
杯子加盖，放进微波炉，中高火，3.5分钟即可
泡脚凤爪
用料：
20只鸡爪
一小袋泡椒
8粒花椒
适量白醋
适量盐
半个柠檬
4个冰糖
5个干红辣椒
2根胡萝卜
1小个洋葱
2根芹菜
半根大葱
做法：
先煮鸡脚、煮好用凉水泡着、
煮点花椒和红辣椒水、凉着、可以根据自己喜好辣与不辣添加干辣椒
胡萝卜切条、柠檬切片、芹菜切段、洋葱切条、
这就做好了、放冰箱冷一天更好吃
剁椒蒸黄鸭叫
用料：
2只黄鸭叫
1勺剁椒
1勺干辣椒
5片紫苏
1克盐
1片姜
做法：
鱼洗净
放入碗中 加一勺干辣椒 撒盐 加一勺剁辣椒 倒适量油（表面一层）
蒸15min
牛肉松子炒饭
晚上吃过饭发现第二天早上没有主食，大冬天不想出去买，但家里肉菜都有，于是电饭锅预约了第二天早上的米饭，里面放上少许青豆。想到这个炒饭。
用料：
一锅蒸米饭
三只鸡蛋
150克酱牛腱子肉切粒
半只胡萝卜拉丝
半个青尖椒
一大把马尾松子
一勺六月鲜酱油
一勺低钠盐
少许黑胡椒粉
做法：
准备好各种材料，热油锅，打入鸡蛋
鸡蛋略成型加入松子和胡萝卜丝翻炒
放入牛肉碎颗粒
加入六月鲜，黑胡椒粉，烟等调料，翻炒
等味道均匀后出锅前加入少量尖椒提升口感
最后配上一些解油腻的水果，北方人还爱喝小米粥，这样主食和菜与水果都齐全了！
胡麻油红糖锅盔
这个是我们这里特有的，但一般人家里不做，卖锅盔的也不会教我做，自己琢磨的，成品基本一样。
用料：
油酥
60克胡麻油
130克低粉
主面团
500克中粉
320克水
65克红糖
2克盐
4克酵母
少许刷油
做法：
油酥料混合拌匀，静置备用。
主面团料混合揉光滑，盖好温暖处发酵半小时，分大约105克面团八块，揉圆盖好再醒十分钟。

面粉吸水性不同，面团要柔软为好，揉面不必出膜。
油酥也分八份，每份用面团包好，就像包包子那样。
包好的面团，轻轻擀成长条。
卷起来
接口朝上，压扁，再擀成长方形。
左右各折一次，三层。
接口朝下放烤盘上，摆放时留一指宽缝隙，烤箱发酵半小时左右，待发酵到快挨在一起时开始烤，不用发酵太大。
表面刷油，上150度，下160度，烤25分钟，具体温度时间看自己烤箱，参考平时烤同等体积的温度时间。

成品酥软掉渣。
广式五仁月饼
为了让家人吃到健康的月饼，自己做起来
用料：
120克中筋面粉
90克转化糖浆
1克枧水
30克花生油
500g五仁馅
1只鸡蛋
做法：
油，枧水，转换糖浆混合均匀
将面粉倒入浇匀
混合均匀至表面光滑
保鲜膜包起来放置一个半小时
将面团揉成15g一个的球待用
将馅料揉成35g一个的球，将面团铺在手心，按平，将馅料放在面皮上，放在虎口处，右手下按，一边按一边转，讲面皮向上赶，用手搓圆
撒少许面粉防粘，用模具塑型
如图↑
上下火200℃烤箱预热，烤五分钟定型
定型
取吃，刷蛋液，取一个蛋黄三分之一蛋清混合搅匀，记住，刷薄薄得一层，要不然就看不见花纹啦
上下火190℃烤15分钟
取出晾凉，放入保鲜盒里回油2-3天，软软的很好吃，当然刚烤出来也能吃，也很好吃，大家赶紧动手试试吧
不用混酱，一分钟做出茶档猪肠粉
做沙拉的初衷团了沙拉酱。最后没想到沙拉没做成，却捣腾发现，中式猪肠粉配日式沙拉酱，味道真的超级棒，打破母胎二十多年配酱油的习惯，还吃上瘾了
用料：
250克猪肠粉/水晶粉
1包沙拉酱
做法：
某大妈买的猪肠粉
猪肠粉切断，水开后～上锅1-2分钟，蒸热起锅。
倒入喜欢的沙拉酱，搅拌即可。

网上买的多味一日一包装。三种口味都试过，最喜欢的还是培煎芝麻口味😋

用量可以根据自己口味，份量增加包数。减脂的建议一包即可
咸肉春笋河蚌煲
谢谢大家喜欢这道菜，我简单介绍一下经过😀。
用料：
200克咸肉
2根春笋
10只河蚌
做法：
河蚌洗净用点盐先抓捏腌制一会，几分钟后过水，水中加几片姜放点料酒，水开之后洗净，用高压锅压10至15分钟，最后用砂锅把咸肉春笋河蚌一起炖了，加点料酒，如果你的咸肉不够咸可以再加点盐，为了身体还是清淡点好哦😀，慢火炖40分钟左右出白白的汤汁了就可以享用了，很鲜的😄
减脂玄米绿茶
在东京买过玄米绿茶，绿茶的青草香混合着玄米的米脂香，有几次是饭后喝的，竟然喝完肚子里开始咕噜噜的叫，才发现玄米绿茶有促消化，排便的功效。
用料：
50克绿茶
大米
做法：
步骤太短一张图足够，我用的生大米，洗净，擦干或者晾干水分都可以，锅中无油无水，最小火，不停的翻炒大米，直到出现图中的焦黄色。放凉，我加入了龙井。
附送一道薄荷茶。家里种薄荷的人都知道薄荷长的疯狂。那就晾薄荷茶喝吧。剪掉上面两层叶子。薄荷剪掉还会再长，不用担心会死掉。另外薄荷喜水，每天需要浇水。
放到干净的纸上，就这么一直晾着。
大概要半个月，才能完全干透，收集起来放入小瓶中，夏天冲一杯薄荷茶，清凉解暑。
韭菜鸡蛋🥚虾仁🍤水饺🥟
用料：
克韭菜
只虾
个鸡蛋
克虾仁
克盐
蚝油
做法：
准备食材
拌馅
包饺子
下锅
山药牛腩砂锅
用料：
500克牛腩
1勺料酒
1根葱
1片香叶
1小块桂皮
1克盐
3个克冰糖
1根山药
做法：
牛腩切块洗净，做锅，将牛腩和冷水一起加热，煮沸后瓢沫，切记要把沫子瓢干净，换砂锅，把牛腩和红枣，料酒，桂皮，香叶等调料一起放入砂锅倒足够的热水煮沸后改小火煮大概一个半小时，再放入山药煮半小时
配料洗净待用，可以放些香菇，西兰花，枸杞等，根据个人口味调整，出锅前大概15分钟放适量的盐就可以出锅了。
味道偏清淡，老人孩子都可以吃😃