xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
玫瑰腐乳卤肉包
前两天逛超市，看到玫瑰腐乳，就想着要来做餐卤肉，顺便卤几个蛋，然后再做几个卤肉包子。刚好冰箱有块之前焯过水的猪肉，不知道是前腿还是后腿，大部分留瘦肉，皮剥下切碎加水煮了猪皮高汤，肥肉煎了猪油，剩下就切碎准备做卤肉。做出来挺好吃的，咸淡刚好，又要腐乳的香气，昨天中午做好的卤肉，昨天晚上做包子。今天餐餐吃蒸包子…
嗯这是一位爱吃面食的南方人。 
就大概记录下我自己的做法，没有拍到详细过程图，用文字描述大部分应该也能看懂了。记录菜谱才知道，很容易就会记漏了哪个步骤，更别说以后久了还能记得清楚当时做过好吃的那道菜是怎么做的了。
用料：
3-5块玫瑰腐乳
3瓷勺腐乳汁
500g左右猪肉（焯过水的）
一块猪皮
6-10朵香菇
半个-1个洋葱
2片姜
3个（按需求放）水煮蛋
10小粒冰糖
1-2克盐
1瓷勺老抽
2块桂皮
2个八角
2片香叶
1片陈皮
1个草果
10-20粒花椒
面团
300克中筋面粉
160-170克温水
3克酵母
15克奶粉
10克白糖
做法：
用的王致和的玫瑰腐乳。
猪肉切碎，香菇洗净（我放了六朵，因为没有了，不然我会放多点，喜欢吃香菇），用一碗温热的水泡软，切碎。
🎵【注意：香菇水不要倒了，炖肉时放进去，会更浓郁】
另外将猪皮去除肥肉，洗净，切碎，放入小锅里，倒入1-2碗水，大火煮开转中小火，煮个十几分钟汤变得稍白关火备用。（加了猪皮高汤，做包子时馅料煮好会有肉汁，很好吃）
洋葱切碎、姜切末
（只有这个成品图了。）
姜除了花椒外的香料用茶包装好，这样炖好肉后容易拿出来。
开始炒了➡️
炒锅烧热，倒入2瓷勺油，放入花椒中小火煎香捞出花椒扔掉，然后往锅里倒入洋葱翻炒，至变软有点透明，再到有点焦黄，接着放入姜末炒匀。再倒入肉碎炒匀，稍稍煎一下，然后放入香菇炒匀，继续加入香菇水、猪皮高汤、1瓷勺老抽、3块玫瑰腐乳（用锅铲将腐乳贴着锅边碾碎）、3勺玫瑰腐乳汁、冰糖、茶包，水大概与肉齐平，不够再倒些温水。大火烧开转中小火，炖约20分钟，尝下咸淡，淡了再加盐调味，接着放入鸡蛋继续炖，知汤汁稍浓稠，即可关火，晾凉放冰箱备用。
接着和面
面团揉匀（我用面包机揉），我一般是先将奶粉放入面粉里，再将酵母放入温水里搅匀，再放入白糖搅匀，然后边用筷子搅面粉，酵母水边倒入面粉里，揉匀。醒发20分钟，接着揉面团，加10-20克面粉揉至无大气孔。（这次可能是将所有材料放一起就加水，一发温度又低了点，发得不是很好）
然后搓长分剂子，大概每个30g左右，我做了17包子。将剂子用手掌按扁，擀面杖擀成中间厚两边薄（也别太薄，有猪皮高汤，怕容易漏汁）的面片，然后开始包包子。包好都放入蒸笼里，隔开些距离，锅里加水烧热汁快烫手的程度关火，将蒸笼放在锅上发酵，40-50分钟，看发的状态。发酵明显变大了就将蒸笼放在开水上蒸13分钟，焖1分钟开盖。如果还没有发酵充分就将蒸笼直接放在凉水上大火煮开转中火，蒸13分钟，焖1分钟开盖。
接下来是一些成品图了，感觉这个卤肉拌饭、夹煎饼、肉夹馍什么的都好吃。
做好就吃了一个。好吃。
刚出炉的。
发酵好的，不是很充分的感觉。
包得不是很好看，不过对比以前自己包的也是有进步了。也没有发好的感觉，不过蒸出来都挺软的。
有点变白吧。
这是昨晚拌的紫米饭
这是中午吃的，看着就馋。
月子餐米饭
用料：
玉米
普通大米
做法：
基本都是在白米的基础上添加粗粮，有红薯饭、南瓜饭、燕麦饭、紫薯饭、黑米饭、玉米饭等。

洗好米加水，表面一层加入玉米粒，煮饭，出锅就是玉米粒饭了，简单好做
凉拌豆腐
作为一道夏季凉菜，凉拌豆腐一定能有一个重要席位，此菜简单至极，但是美味出奇，特别是夹杂着咸蛋黄的香味，简直欲罢不能，各位不妨尝试一下。
豆腐作为一种豆制品，素有“植物肉”的美誉，拥有与肉类媲美的蛋白质，具有宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血之功效。
用料：
1块嫩豆腐
适量生抽
适量香油
一枚咸鸭蛋
一枚皮蛋
适量葱花
做法：
1.把豆腐在盒子里用刀划成片，然后倒扣进碗里面。
2.将咸鸭蛋和皮蛋切碎，这个忘记拍照了。
3.将皮蛋，咸鸭蛋，葱花，生抽和香油分别倒在豆腐上，就完成啦。
为了美观，我没有拌开，如果自己吃，在吃之前拌匀就可以啦。
快手糯米糕
用料：
适量牛奶
3大勺糖
3:1 适量糯米粉、玉米淀粉
一块黄油
适量蔓越莓干
15ml淡奶油
做法：
准备好所需食材，面粉、牛奶、糖的量都是随意倒的。
黄油室温软化，加入糖，搅拌均匀。
加入糯米粉、玉米淀粉、淡奶油、牛奶（分多次慢慢倒入，控制量），搅拌至无颗粒状。
准备一个烤碗，垫一张烘焙纸，倒入之前搅拌好的面粉糊（不稠），上面撒一层蔓越莓干。水浴法，放入烤箱，烤25分钟（看烤箱温度，注意拷到上层变色即可）。
拷到这个程度，然后从烤碗重拿出，切块，稍微冷却后开吃。
表皮脆脆的，糯米糕软软糯糯的，口感很不错。
川香尖椒黑胡椒牛排炒面
菜籽油会让炒面更香。牛排是超市买的腌好的。鸡蛋做溏心蛋一定要新鲜。
用料：
1块牛排
3两面条
1勺黑胡椒酱
适量盐
1勺鲜贝露
四根尖椒
小半根胡萝卜
小半根山黄瓜
做法：
我把面分成一份一份的冻冰箱冷冻，要吃的时候直接烧开水以后丢进去就行了，千万别解冻。宽汤下面，不用太软的时候就捞出来过凉水，过两次凉水后沥干水备用
牛排切块，蔬菜切丝
下油，油热了以后下蔬菜，直到辣椒变软熟以后把蔬菜拨到一边下牛排
大概一分钟以后把牛排翻面，翻面过来的时候能看到牛排的切面有一半变色是最好的，自己调整单面煎的时间，牛排煎好后关小火下酱油，鲜贝露，黑胡椒酱，盐。放好调料以后开大火把菜，牛排，调料翻炒均匀后把煮好并过完冷水的面放进去，翻炒一两分钟后起锅装盘
从奶奶家拿的新鲜鸡蛋，做了一个溏心煎蛋，温热的蛋黄液拌在炒面上吃一口就停不下来。哈哈
干锅香辣虾
用料：
20只虾
10粒花椒
1根香芹
一小撮香菜
3勺味好美川香酱
1勺白糖
2个干红辣椒
若干葱姜蒜
一小撮白芝麻
做法：
切开虾背去除虾线
起锅热油，油热放入葱姜蒜炝锅，随后放入香芹炒出香味
加入味好美川香酱和花椒，快速翻炒至香味飘出
放入处理好的虾快速翻炒至变红色，加一小碗水焖煮片刻待虾熟透
大火收汁，出锅前加入芝麻和香菜点缀
有干锅的可以将虾盛入干锅并点燃酒精
宝宝辅食元贝时蔬炖蛋➕胡萝卜蘑菇汤
今日哦份辅食谱子来啦～元贝时蔬炖蛋➕胡萝卜蘑菇汤 适合9个月以上的宝宝
用料：
元贝时蔬炖蛋
适量元贝柱
2个鸡蛋
3朵西兰花
8片胡萝卜
胡萝卜蘑菇汤
适量胡萝卜
适量蘑菇
1个鸡蛋
做法：
食材准备如我上图
蔬菜丝焯水后剁碎 元贝切碎 鸡蛋两个入碗内打散
加入适量温水 温水哦 搅拌均匀 过筛
过筛后不要太细腻
加入时蔬碎 元贝碎 搅拌均匀
保鲜膜覆盖 扎几个小孔 入煮蛋器就不用管了 蒸好后会自动断电
锅内刷一层紫苏油
加入蘑菇 胡萝卜翻炒 
加适量清水 煮至开锅
淋入蛋液
滴两滴宝宝酱油
出锅
吃饭是你
光盘也是你
牛肉菠菜丸子汤
用料：
菠菜 牛肉馅
鸡蛋 淀粉
做法：
在牛肉馅中倒入料酒，酱油，少量糖，鸡蛋（使之更稠），淀粉，味精搅拌均匀，使之入味
菠菜洗净，去根，焯一下，切成大段
锅里下水，放盐，开小火，等水冒小泡时，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里
全下完后，大火煮开，放入菠菜，再次开即可根据个人喜好加入香油，胡椒粉等
时蔬奶酪土豆球
做法简单，配料却非常的丰富，将奶酪包入其中增加了口感。当然还可以把宝贝们不太爱吃的蔬菜装入其中，营养又美味！
用料：
土豆
奶酪
牛奶
胡萝卜
玉米粒
鸡蛋
面包糠
少许胡椒粉
做法：
将土豆玉米、胡萝卜蒸熟，放入保鲜袋用擀面仗压成泥，混合一起
放入少量牛奶、盐和少量胡椒粉调味
所有原料混合后压扁包入切碎的奶酪（这一步忘记拍照了），团成球状，沾鸡蛋液后滚上面包糠
平底锅中放油，炸至金黄即可
樱花冻奶茶
自己煮奶茶，茶味奶味自由调，跟糖精说再见！
用料：
5g红茶叶
500ml牛奶
500ml清水
樱花蜜或冰糖或蜂蜜
做法：
清水煮开后，加入伯爵、大吉领之类红茶叶，开小火煮一两分钟，尽量少搅拌以免茶叶苦味散出来。
加入牛奶煮至锅内边缘起小奶泡，加入蜜或者糖调味，关火，过滤。
冬天喝热的，夏天可以放冰箱冷藏，加入提前冻好的樱花蜜冰块，甜甜蜜蜜。
花生酱炒通心粉
花生酱营养丰富，老少皆宜的健康食品，富含各种人体所需的各种蛋白质，氨基酸和维生素E等营养成份，在代谢中具有抗氧化作用，可以改善皮肤弹性，减少色素颗粒。可促进青少年的成长发育，对中老年有抗老防衰，美容等作用。
通心粉是意面的一种，颜值控的，喜欢彩色，加入柔滑的花生酱，香滑细腻，唇齿留香，回味无穷。一道花生酱炒通心粉满足一家老少，美食的幸福。
用料：
100克彩色通心粉
50克生菜
20克花生酱
3ml橄榄油
5克葱白
2克盐
做法：
准备食材：彩色通心粉、生菜
清水煮沸，放入通心粉煮6分钟；PS：各种通心粉粗细不同，时间略有差异
捞出通心粉沥干水；
热锅，倒入橄榄油，放葱白煸香；
加入沥干水的彩色通心粉；
放生菜翻炒；
放盐、花生酱，炒均即可。
炖呀么炖丸子
香喷喷的丸子诶！
客官快来一发！
用料：
爱吃多少放多少肉丸
半个洋葱
适量胡萝卜/土豆
适量食用油
适量生抽、料酒
少许香菜/香葱
两瓣大蒜
少许生姜
做法：
没有丸子的朋友请做好丸子…我买的是现成的~里面有加黑胡椒，味道很特别
洋葱切片，土豆胡萝卜切丁，姜蒜切成末
热锅，倒油，油热后放入姜蒜和洋葱炒香。然后放肉丸子~炒的时候要小心，别把丸子弄碎了。一面变色后换另一面~倒入料酒和生抽调味，还可以防止丸子粘锅
丸子表面基本变色后倒入适量开水，漫过1/2-3/4丸子就好，放入土豆或者胡萝卜一起炖煮
根据个人喜好可以选择再加点生抽放点糖。大火改中火，盖上锅盖炖煮至汤汁被吸收得差不多即可。我差不多煮了15分钟，丸子虽然不大但是中间还是有点难熟。不急的朋友可以多炖一会儿~最后来点香菜什么的点缀一下就可以上桌啦！
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤
六月黄是这个季节独有的味道～
所谓“六月黄”，即指大闸蟹的“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点～用它来做一道汤真的是鲜美无比～
用料：
6只六月黄螃蟹
5片姜
3根葱
2勺料酒
1颗娃娃菜
1根黄瓜
一小把黑木耳
3克盐
做法：
市场买回的六月黄放在水池里清洗干净
螃蟹的肚子刷一下
用小汤锅，把蟹放入煮开后关火
烫过的螃蟹倒出来放凉
螃蟹对半切开
找一个容器装在一起
娃娃菜，黄瓜，木耳，葱姜备好
切成条状，或者你喜欢的适口的大小
锅内倒入适量油，炒香葱姜
下螃蟹翻炒
加入2勺料酒去腥
加入适量清水
煮开后放入各种蔬菜
蔬菜炖煮熟后，加盐调味即可
煮好的样子
装碗开吃吧～螃蟹肉嫩，汤鲜，蔬菜们吸饱了汤的精华，变得更加美味可口～
无需淡奶油的抹茶小方、巧克力小方、牛奶小方、椰奶小方之魔方
没有理由 就是无聊ớ ₃ờ
我的wb：小夏小夏问题不大，欢迎大家一起来玩(๑•॒̀ ູ॒•́๑）
用料：
500克牛奶
适量椰蓉
60克玉米淀粉
适量白砂糖
适量巧克力
适量抹茶粉
做法：
以下以巧克力小方为例
60g玉米淀粉、适量白砂糖混合大约一半的全脂牛奶，搅匀备用。
剩下的牛奶倒入奶锅中全程小火煮热并加入巧克力融化，等巧克力全部融化之后，加入之前玉米淀粉和牛奶的混合物，继续开小火搅拌至粘稠状态。将成品倒入提前准备好的玻璃模具中放凉，然后放入冰箱上层冷藏一段时间。脱模切块。
巧克力小方
牛奶小方
抹茶小方
成品1：3×3×3看着像魔方的不知名物体
撒上椰蓉开吃
实验废料，也好吃哦
炝拌彩椒
色彩艳丽的东西总是能夺人眼球，上次去超市看到又红又黄的彩椒就忍不住买回来。
其实说心里话，我不是很喜欢吃柿子椒，除非是做配菜，有时会买个绿色的，通常情况下绿柿子椒要比彩椒便宜，我都是拿来跟土豆片一起来炒着吃，借着点辣椒淡淡的清香味儿。这次买两个彩椒可比绿柿子椒贵不少，所以咱也不能亏待了它不是，为了保持彩椒的艳丽色彩和营养就来个简简单单地凉拌吧。据说彩椒是可以当做水果来吃的呢。
用料：
各一个红黄彩椒
十朵鲜冬菇
一条（也可用莴笋代替）青瓜
四瓣蒜
辣椒油
色拉油
花椒油
盐
适量鸡粉
做法：
将鲜冬菇入开水焯烫2-3分钟捞出，过冷水，沥尽水，切细条备用
青瓜（如用莴笋，切条后要用开水焯烫过冷水）、彩椒均切细条备用
蒜切碎成蓉
将所有青菜条倒入盆中，上面放蒜蓉，调入辣椒油、盐、少许鸡粉
锅注油（2/3色拉油+1/3花椒油）烧热，倒在蒜蓉上爆香，吃时拌匀即可
🔥一人食| 超级下饭菜：黄焖鸡腿
史上最详细黄焖鸡腿做法，配上米饭简直了，真的超级下饭，你不吃光算我输！
用料：
7只鸡腿
2个青椒
2朵香菇
6片姜
1个土豆
1勺豆瓣酱
4勺植物油
2勺生抽
1勺酱油
2勺白糖
1小勺盐
2根葱
一勺熟白芝麻
做法：
洗好所有的食材，鸡腿洗去血沫。
如图，切好所有的食材，香菇切片，土豆切块，香葱切段，干辣椒切段，青椒切块，蒜切碎，姜切片。
调好万能酱汁，搅拌均匀，不加豆瓣酱是没有灵魂的。
鸡腿放入锅中焯水，放入姜片料酒，去腥去血水。
焯水后，洗去浮沫，用凉水再洗两遍，控掉水分。
起锅烧油，将鸡腿快速翻炒。（如果鸡腿没控干水就下锅，容易油溅到身上，小心一点❤）
炒至鸡肉发白，焦黄，放入葱段，蒜末，干辣椒，翻炒均匀。
放入调好的酱汁，翻炒入味。灯光问题有点黑
再倒入半碗水，盖上盖子，大火烧开，烧开后小火在炖5分钟。
随后放入土豆和香菇
然后在盖上盖子一直闷到土豆熟了。（用筷子插一下土豆，如果可以插透就是熟了）
汤汁浓稠后放入青椒，搅拌均匀
盖上锅盖，再闷 2分钟，就熟了。灯光问题有点黑😂
盛出，撒上白芝麻，真的是色香味俱全，超级下单。
最后和米饭一起，装进便当盒～美味的上班便当就做好啦～─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ走你
广式蒸鸡(陈皮  虫草花)
用料：
半只鸡
1片陈皮
适量虫草花
3朵干香菇
3片姜
1勺白酒
1勺盐
2勺糖
2勺蚝油
2勺生抽
1勺白胡椒粉
2勺生粉
适量花生油
做法：
把陈皮剪成细丝，姜片切碎备用。
把鸡清洗干净，剁成小块，加入1勺盐、1勺白酒、2勺糖、2勺蚝油、2勺生抽、1勺白胡椒粉、2勺生粉，搅拌均匀。
接着加入陈皮丝、姜蓉和适量花生油，搅拌均匀，腌制半个小时以上。
虫草花和香菇用温水泡发，然后把香菇切成片。
把一半的虫草花和香菇片倒入鸡块里，用筷子搅拌均匀。
把腌制好的鸡块平铺在碟子上，表面撒上剩余的虫草花。
水开后，上锅大火蒸8-10分钟。
出锅！😍
红枣核桃鸡蛋羹
小时候每次脚酸手酸，妈妈都会做一碗简单的鸡蛋羹，喝了后立马见效，活蹦乱跳☺️。这次在原有味道的基础上加了红枣和核桃，味道更有层次，营养也更丰富了~😃平时运动量大的，或者经常腰酸背痛的可以尝试煮一碗犒劳自己。😋😛
用料：
1个鸡蛋🥚
若干红枣
若干枸杞
4个大核桃
若干糖
做法：
准备材料。我备的差不多是4小碗的量。
红枣和枸杞洗净。红枣切段去籽。
大核桃剥壳。有现成的大核桃肉可以直接用。这次没有碾成核桃碎，保留了大核桃的原样。如果碾碎比较入味。
冷水下红枣和枸杞。开大火煮开。冷水下锅是为了让红枣和枸杞泡开出味。
大火煮开后，转中火10分钟下核桃肉，再小火10分钟。
下鸡蛋。想要营养一点可以用土鸡蛋。
鸡蛋用筷子🥢搅散。喜欢吃完整的可以保留整个鸡蛋🥚噢~按个人口味可以加一点白糖。
想要去火，可以加一点茶油。
这个是没有加茶油的图~
爱心早餐之八宝糊糊
给家人做的营养早餐
用料：
玉米碎
黑豆
黄豆
红豆
薏米
小米
燕麦
黑芝麻
做法：
除了玉米碎和黑芝麻，其它材料混合在一起~每次取用一杯即可~材料的选取和配比可以根据个人喜好做调整~如果加核桃等大块的材料，需要掰碎~
洗去大颗粒混合物上的浮灰，淘洗水可以用来浇花~放入豆浆机，加入玉米碎和黑芝麻~加水至1L刻度线~选择干豆模式
放入豆浆机就可以做别的事儿去啦~约十分钟就可以闻到豆香; 再十分钟，喷香的八宝糊糊就做好了~会结皮的糊糊才是好糊糊:)
毫无技术含量的美味炒豆渣
家人爱喝豆浆。豆浆的豆渣总觉得有点鸡肋。这样处理一下，把鸡肋变成一道美味的小菜吃
用料：
一碗（杯）豆渣
1个鸡蛋
1勺蚝油
两根葱
做法：
准备工作，葱切碎，鸡蛋打成蛋液，豆渣备好
豆渣量不用太准确。一般都是豆浆机里有多少用多少。豆浆机里的豆渣含水量已不大。如果觉得太湿，可以再滤一下。懒得话就忽略问题不大
豆渣倒入锅后开火翻炒。不需要另外加油。因为豆子本身是有油脂含量的。怕糊的话就用不粘锅。
不停翻炒。如果觉得火大不好操作可以小火。但是时间会比较久。炒到豆渣水分收干。看起来蓬松有颗粒感。出锅备用。
锅内入适量油。鸡蛋打散成蛋液倒入。用铲子炒切，成小块块
倒入豆渣翻炒一下。然后倒入一勺蚝油一起炒一下尝到下味道。觉得寡淡的话可以适量添加蚝油。也可以加一点盐。我个人口味不是很重，只放了蚝油
倒入葱花在炒一下即可出锅食用。我个人觉得还挺下饭的，空口吃也挺满足的。家人说感觉像无米的蛋炒饭
包菜虾仁饺子
回娘家体重真是蹭蹭蹭往上长😔
中午老妈又要包拿手的饺子，想到这一口一口的猪肉吃进肚子里变成脂肪就先退缩😅
于是一两口包了包菜虾仁馅，加了一点猪肉，非常鲜甜😋
用料：
四分之一个包菜
按自己食量小海虾
少许猪肉
一根葱
少许盐
少许胡椒粉
少许芝麻油
做法：
包菜切小块状下油炒一下，可以裹住水分到时包的时候不会渗水。
小海虾去壳去虾线切成小块，很小个也可以不切。
猪肉是妈妈调的玉米猪肉馅我挑了一点过来，把材料调料都准备好拌匀。咸淡就根据自己口味了，我调的口味比较淡，大家重口的还可以加点五香粉跟鸡精😁但是我觉得有虾已经很鲜甜了
开包拉，自己拍的所以包的时候就没办法拍啦，大家可以参考别的菜谱的包法。
出锅拉，吃一口，鲜甜多汁，太美味了。换成全麦粉的饺子皮就是完美的减脂餐拉~
回味无穷木耳红烧鸡
简单易学，超下饭
用料：
半只嫩鸡
20朵木耳
1个青椒
半个洋葱
7片左右生姜
10粒花椒
各1片八角，香叶
1勺郫县豆瓣酱
2勺老抽
做法：
先准备好需要的食材，鸡肉切块。
木耳泡发洗净备用，洋葱青椒切小块备用。
热锅烧油放入花椒，生姜，豆瓣酱等香料炒香，然后放入鸡肉加老抽翻炒一会儿，再加木耳一起翻炒。
随后再加点清水没过鸡肉，焖煮一会儿。
待水收干至三分之二，放入洋葱和青椒。主要起到增色增香的作用。翻炒至水收干出锅！
一盘色香味俱全的木耳烧鸡就做好了！趁热吃，简直不要太下饭哦。
解馋风味盐焗鸡爪
喜欢盐焗的味道，对比盐焗虾及盐焗整只鸡来说，盐焗鸡爪是最方便最好弄的，简单好吃又解馋的一道风味小吃，很适合下午茶时光与亲爱的他或家人、好友一起享用。
用料：
12只（4人份）鸡爪
4-6片姜
1.5汤勺细盐
适量蒜头
适量油
2汤勺料酒/黄酒
1包（30克）海天牌盐焗鸡粉
1包（30克）万香源牌五香粉
3-6片香叶
10粒栀子
2瓣陈皮
做法：
先将鸡爪洗干净，切掉鸡脚指甲。最好是买新鲜的鸡爪，实在没有也可以用冰鲜的，冰鲜的先要解冻。
将锅装入适量的水烧开，水烧开后放入3片姜及1勺料酒，继续煮3分钟至血沫煮出。目的是为焯去血腥味，煮注意水不要放太多，刚好盖过鸡爪表面即可，这里我放了5碗水。
将鸡爪捞出用冷水冲，冲至鸡爪表面变凉，这样鸡爪会更有嚼劲且后面不易破裂。鸡爪过冷水后就可以开始腌制了，加入盐焗鸡粉15克、五香粉5克，1勺盐、油充分涂抹鸡爪表面，确保每只鸡爪都粘上粉，然后放入冰箱保鲜层放置一晚（急着吃的腌制2-4小时也可以）。此时油不要放太多，可以选择香油或者普通花生油。
将蒜头、栀子拍碎，姜切小片，香叶撕碎，陈皮切碎装入碗里备用。要是有隔渣袋可以将栀子装入袋里，方便后面捞出。
锅装入适量水（大概4-6碗水差不多了）烧开，烧开后放入备用好的材料和一勺料酒半勺盐，煮3分钟左右色素就出来了，此时将栀子捞起，可以留小部分在锅里。
栀子捞起后加入前一晚腌制好的鸡爪。中火煮8分钟后熄火，然后再盖上盖子闷3-5分钟。
接着就可以将黄橙橙的鸡爪捞出拉，放入冰箱冷冻层20分钟。或者用风扇吹个20分钟，让鸡爪更有嚼劲。
在鸡爪放入冰箱冷冻层冷却时，将白芝麻放入锅里炒个几十秒左右。鸡爪冷却好后就可以撒上白芝麻了。富有食欲的解馋小吃就搞定拉。（切记时间不要太久，且不要放油放水，不然芝麻会煮焦影响美观。）
柠檬腌青瓜
吃白醋腌青瓜，家里没有白醋了，刚好冰箱里有柠檬。醋是酸的，柠檬也是酸的，不如用柠檬代替醋代替醋，然后就没想到就连腌出来的汁都喝了。
用料：
半个柠檬
1根黄瓜
适量克白糖
做法：
一条青瓜去皮切薄片，干净的容器里面。放4勺的糖。半个柠檬出来取汁。
把所有的材料放在一起，等待半个小时。
蓝莓蛋糕卷
做烘培从最初的一无所知，无从下手，到敢于尝试，动手实践，到最后的熟能生巧，虽然做不了烘培达人，也做不出烘培师那么好的作品，但是它却充实了生活，从中体会了乐趣，满足了对美食的贪念。
用料：
50克牛奶玉，米油，细砂糖各
50克低粉35，可可粉15
5个鸡蛋
一盒蓝莓
250克淡奶油
25克细砂糖打发奶油用
做法：
蓝莓买一小盒，用盐水泡一下，小火熬成果酱。
浓稠一点，喜欢口感清爽顺口可过筛，如果怕浪费也可以带果皮吃下去。
牛奶，玉米油，砂糖，粉，蛋看配方
玉米油和牛奶乳化
筛粉
这里的可可粉是十五克，我儿子喜欢巧克力味有点苦的口感，若你们不喜欢这样的口感只是为了一点可可的香味，可以适当放可可粉，八克就可以。
加蛋黄
不要忘记烤箱预热
145°上下火
蛋白分三次加砂糖打发
中性打发即可，看尖勾。
分三次搅拌
28*28烤盘
送入烤箱

上下火145°
中层
40分钟左右
时间温度只是参考，已自家烤箱温度为准。
出炉
正面
反面

打发淡奶油
蓝风车是首先，口感棒。
淡奶油加细砂糖打发
涂抹奶油油布纸卷放冰箱冷藏定型
第二天享受美食
就这么简单
炒时蔬之生菜
用料：
片生菜1根
克盐小半勺
蒜
菜籽油
做法：
洗净蔬菜。热锅油，放入蒜片，炒香，放入生菜，最后放盐。
翻炒几下即可
番茄肉糜蒸豆腐
时间过得很快～转眼小金金已经一岁了，虽然在一岁半前宝宝的主食依旧是奶、每天三餐依旧是辅食，但是也需要逐步像家庭饮食靠拢、在每日的家庭三餐中都尽量会做一些大人小孩都能吃、做起来简单不费事的菜品，最近就很喜欢做这道【番茄肉糜蒸豆腐】，大人小孩都喜欢，拌饭也好吃。

（ps：酱油可以替换成盐～但是无论哪一种我的菜谱里盐量都挺少的，一个是小朋友吃尽量少盐、另一个我自己饮食也很少盐，所以如果吃口味重的朋友请自行加盐、加酱油，包括其他一些调料、比如炒西红柿前可以放几粒花椒炝锅炝香之类的～）
用料：
1盒内酯豆腐
100克梅子肉
1个西红柿
两勺食用油
一把葱花
一勺酱油
一片姜片
做法：
梅子肉洗净和姜片一起绞肉机打算成肉糜。（没有绞肉机剁碎也可以）
西红柿洗净切碎备用～内酯豆腐取出装盘划横刀。
热锅下油倒入西红柿碎炒出汁儿、加入肉糜继续炒香，起锅前加入酱油炒匀～
均匀淋在豆腐上，之后一起送入蒸锅or蒸箱大火蒸10-15分钟左右。
取出撒葱花装饰，可以吃啦。
青蒜炒鸡蛋
用料：
适量青蒜
2个鸡蛋
一个小番茄
做法：
青蒜、番茄洗净 青蒜切小段 番茄切小块待用
鸡蛋加入适量盐和一小勺清水打匀成蛋液
冷油下蛋液 开火 轻轻翻炒 待蛋液凝固成小块 捞起待用
剩下的油 加热 下青蒜和番茄 翻炒至番茄出汁 汁不够可以加入少量水多炒一会 青蒜茎不容易熟 所以可以多煮一会
待汁收得差不多 青蒜也断生的时候 下鸡蛋块 加入盐和味精调味 翻炒均匀 出锅
新手必做红糖大枣糕
大枣与红糖的完美组合！
用料：
4个鸡蛋
80克红糖
80克红枣
140克低筋面粉
2克泡打粉
2克盐
3克小苏打
70克牛奶
80克玉米油
做法：
大枣洗净控干水分备用。
大枣切碎。
或是用破壁机打磨。
鸡蛋打入无水无油的打蛋盆。
鸡蛋加入红糖。
打发到这个状态即可。（此步骤很漫长，需要耐心！）
烤箱预热150度，上下火。
加入过筛低筋面粉，小苏打，泡打粉，盐。搅拌无干粉。
加入大枣，玉米油，牛奶，搅拌均匀。
倒入磨具，震出大气泡，散白芝麻。
烤箱上下火150度，中下层40分钟。
出炉后，不烫手脱模，切成自己喜欢的大小。
开始品尝吧~超级美味，甜而不腻。
酸甜爽口木耳
木耳对身体非常好，可以帮助身体代谢体内毒素。中医认为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。爽脆，酸甜可口的木耳最适合作为餐前开胃小菜～
用料：
2把木耳
1-2瓣大蒜
3勺生抽
2勺陈醋
1勺苹果醋
半勺蜂蜜
1克盐
一根香菜
1-2个小米辣
做法：
东北小碗黑木耳，抓2小捧，泡在冷水里1小时。
泡发后大概是这个样子，木耳已经完全展开。
用手抓一抓、搓一搓，清洗一下木耳上的杂质和灰尘。
小锅烧水，水开后倒入泡发好的木耳。
水再次滚开后煮2-3分钟。木耳一定要煮熟！切记！
1瓣大蒜，拍扁切成碎末。
准备一个碗，放入蒜末，3勺生抽，2勺陈醋，1勺苹果醋，半勺蜂蜜，1g盐。口味清淡的朋友们可以不放盐。喜欢吃辣的可以放几个切碎的小米辣椒。
准备一个保鲜盒，先放入木耳，再倒入调好的料汁拌匀。
盖上盖子，密封好之后，上下摇晃，让料汁分布均匀，喜欢吃口味重的可以放在冰箱冷藏4小时，或冷藏一夜。
吃之前放入切碎的香菜再次拌匀，装盘就好啦！
脆皮肠
用料：
500克猪肉
10克蚝油
6克蜂蜜
10克白糖
20克玉米淀粉
8克盐
4克料酒
40克（姜切成末，用40克水泡）姜水
1克（可放自己喜欢的调料）十三香
0.5克味精
2条羊肠衣
做法：
直接用清水冲洗，洗好的羊肠衣，泡半小时左右。（我一般是洗好羊肠衣了开始调肉馅）
把猪肉剁好，放入各种调料。用电动打蛋器低速搅拌均匀。（最好是用厨师机，我没有就用电动打蛋器代替了，也可手动搅拌稍微麻烦一些）
开始用淘宝买肠衣送的灌肠神器，进行灌肠。
装好的肠子先放盆子里面唔一下，两个小时左右。然后挂起来吹干。摸着皮有点硬了，再全部收起来，放锅里煮熟。煮的时候小火煮，图片是煮好后的了。
巧克力蛋糕吐司
（450克吐司盒一个）
用料：
300克高粉
20克可可粉
60克可可戚风
220克水
30克黄油
20克糖
1/2小匙盐
1小匙酵母
做法：
除蛋糕外，后油法将所有原料揉至完全阶段
基础发酵
滚圆、松弛
排气，将面团擀成与吐司盒长度相当的长方形，铺上蛋糕条
将面片自上而下卷起，收口朝下，置于吐司盒中
二次发酵
烤箱预热，180度，下层，上下火，40分钟，趁热脱模
完全凉透后，切片
黄油火腿蛋五方-用材少、易操作的香酥美味
用料：
1个鸡蛋
1只麦西恩菠菜卷饼
5克黄油
1个小辣椒
几颗花生
少许蕃茄酱
4-5片火腿切片
做法：
麦西恩饼中央搁黄油、小辣椒剪开去籽、撒几颗炸花生
火腿对半剪开铺成五方形
加上蛋清 淋点番茄酱
折叠包成五方形
中间搁蛋黄 然后刺破 蛋黄液就可以均匀留在饼面上 可以撒点黑胡椒碎调味
200度烤10分钟
特别香酥！
芒果奶昔+香蕉奶昔
家里买了好多芒果，现在都要坏了，用做奶昔消耗一点。
用料：
随便芒果
随便香蕉
一瓶牛奶
做法：
我用的是光明的鲜牛奶
将芒果切碎放入榨汁机
倒入牛奶(芒果:牛奶 1:1)
打至淡黄就可以停了
香蕉🍌一样(最好小一点，因为香蕉相对于芒果比较硬)
加入牛奶(香蕉:牛奶 1:2)
打至白色，看不见香蕉
左边是芒果的，右边是香蕉的
好吃又好做的蔓越莓饼干
用料：
210克低筋面粉
100克黄油
1个鸡蛋
70克糖粉
50克蔓越莓
做法：
面粉，黄油称重，蔓越莓干切小块备用。室温软化的黄油加糖粉打发白，糖融化即可。
加入切块的蔓越莓干翻拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，用手整成方形长条，放入冰箱冷冻1小时，取出切成5mm厚片，均匀摆放烤盘中，注意每片要留出间距。

预热烤箱160度10分钟，将烤盘放入烤箱上下火155度15至18分钟。
成品！
素抓饭
味道棒棒的，喜欢素食的朋友可以一试！
用料：
200g大米
半个洋葱
半个胡萝卜
半个黄萝卜
50g 葡萄干
做法：
大米浸泡一小时
把洋葱和萝卜切条。
倒入少许黄油加热然后把萝卜洋葱倒入锅中翻炒三分钟以上，再加盐，根据个人口味！在把泡好的大米铺在菜上，倒入清水大约要盖过大米一截食指的样子！反正我的是这样！最后盖上锅盖中火20分钟！再把泡过的葡萄干倒入锅里！搅拌均匀！在闷个5分钟！
银鱼炒蛋
对我来说，银鱼炒蛋是童年的味道，小时候爱钓鱼的爷爷常常会从湖里捕到银鱼。奶奶都是用它炒蛋~
      银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
       没有刺也很适合小孩吃。
用料：
200g银鱼
4个蛋
适量盐
适量食用油
做法：
将银鱼洗净沥干水分
鸡蛋打散加入适量盐
先将适量盐均匀的洒在银鱼上
锅内倒入适量油，银鱼下锅翻炒至颜色变白待水分收干些将银鱼起锅。
再在锅内倒适量油，将打散的鸡蛋倒入翻炒至鸡蛋凝固时倒入银鱼再翻炒均匀即可。
番茄猪肝汤
用料：
一块猪肝
两个番茄
姜
葱
盐
黄酒
麻油
做法：
猪肝用流动的水反复冲洗，切成小块（俺今天偷懒了，买猪肝时看摊位上很空，请卖家代劳了）。切好再次冲洗，放冷水中浸泡，期间换水。30分钟后取出沥干水
番茄洗净，切成块。（番茄要选尾部光滑的，尾部尖的，据说是摧长素沉淀）
姜切片，葱白葱绿分别切好
坐锅热油，放番茄煸炒
多炒一会，等番茄炒出红油
这一步不要偷懒，炒出红油后，煮的汤才有味哈
加一碗水（喝汤的碗一碗），姜、葱白一起煮（这个也可以煮开后放）
水煮开加盐
放猪肝
猪肝变色后，撇去浮沫，并加黄酒
再次煮开后，滴上麻油，撒上葱花，出锅
冰糖炖雪梨
老一辈传下来的民间妙法，简简单单很润肺 清火和止咳
用料：
1个梨
5-6粒枸杞
适量冰糖
2根牙签
做法：
准备材料
切出一个小盖子
挖出中间核心，放入冰糖和枸杞
牙签一分为二折断，穿插把盖子合上归笼
生水烧热后，上架子蒸30-40分钟，确保冰糖融化即可
出锅完成✅
宫保鸡丁    家庭版  简单版
想吃鸡胸肉啦~

这是第二次烧这个菜，第一次烧还是两年前了，因为上次烧得不好吃😄  这次烧之前，特意看了看下厨房上别的大厨的烧法，哈哈哈，这次做得很满意，同事也说很不错，全部都吃完啦💗

超级下饭，开心~


❤️爱做饭的90后上班族❤️   
     只会做简单的家常菜，用于记录自己的下厨经历，然后分享给需要的伙伴们 ~
     感谢大家的关注与收藏！🙏🙏🙏
     本人不喜欢吃香菜、芹菜、羊肉、葱，所以菜谱中也很少见到它们呦😜
用料：
1块鸡胸肉
适量花生米
1根黄瓜
3瓣蒜
适量料酒
适量盐
适量生抽
适量糖
2个干辣椒
一小把花椒
适量蚝油
适量十三香
2勺豆瓣酱
做法：
鸡胸肉，切丁，然后腌制一小时左右。
腌制时，放：料酒、生抽、盐、十三香

（没有用淀粉或者鸡蛋清，想鸡肉吃得嫩点的小伙伴们可以自己放点哈）
黄瓜切丁，备用
调制汤汁：   生抽、豆瓣酱、盐、糖、干辣椒、蚝油、花椒、水

🌹买的生花生米，炸花生米，锅中冷油，倒入花生米，小火慢炸。感觉花生米稍微有点变色了，就可以捞出了。（我这次时间炸得有点久，都变黑了，不过吃起来也是脆脆的）
🌹剩下的油，继续烧鸡肉。加蒜末爆香，加入腌制好的鸡胸肉，翻炒四五分钟，鸡胸肉变白即可。
🌹加黄瓜丁，继续翻炒，两三钟。
🌹加入调好的汤汁和炸好的花生米，大致没过鸡肉，收汁出锅~
“日式寿喜三色花”西兰花、菜花、胡萝卜花的高颜值搭配，好吃又好看～
蒜蓉西兰花的升级版！

用到了味好美的日式寿喜锅风味火锅料，做法简单，味道鲜美，快来试试这个“中日混血菜”吧～
用料：
半朵西兰花
半朵白菜花
1根胡萝卜
一整头大蒜
2勺味好美日式寿喜锅风味火锅底料
1勺蚝油
半勺太太乐鲜鸡汁/鸡精
做法：
菜花掰小朵，洗干净，加点盐水泡半小时
剁好蒜蓉～喜欢的可以多放点
味好美寿喜锅锅物底料2勺、蚝油1勺、鲜鸡汁/鸡精半勺，再加四勺水搅匀（自己尝着点～
胡萝卜像这样切好～
开水焯熟所有菜花和胡萝卜～
热锅凉油爆香蒜蓉～
倒入料汁烧开～
如图摆好焯好的菜，淋上酱汁即可～
葱黄烧豆腐
老公就喜欢吃北豆腐，说有家的味道。
电视里看见，立马烧给他吃
用料：
北豆腐
大葱
盐
生抽
小米椒
做法：
切三角片
下锅煎，煎2面
煎成虎皮色待用
葱黄（葱心）切滚刀
放油炒葱，煸香
葱微微上色放少许生抽
加水
下煎好的豆腐
加少许盐，味精，中小火
没有小米椒，放了剁椒
出锅
香煎萝卜糕-表皮酥脆，内里软嫩
超馋人的萝卜新吃法，绝对让你一尝忘不了
用料：
1根萝卜
250ml水
20g植物油
适量香菇碎
适量腊肠碎
适量葱碎
250g粘米粉
10g玉米粉
半茶匙盐
半茶匙糖
做法：
萝卜洗净擦丝，锅中加水，倒入擦好的萝卜丝。
中火边煮边搅拌，煮10分钟至萝卜丝变透明，盛出放凉（留200ml煮萝卜的水）。
腊肠、香葱、香菇分别切成碎末。
起锅热少许油，倒入香菇碎、腊肠碎、葱碎，翻炒片刻装盘放凉。
将粘米粉、玉米粉、盐、糖与萝卜丝（和水一起）、炒好的配料混合均匀。
装入平底深盘中，入锅中高火蒸50分钟。
蒸好放凉脱模。
切成1.5cm的厚片，中低火两面煎至金黄，表面香脆即可。
外酥里嫩的香煎萝卜糕无论是搭配辣椒酱、酱油，还是耗油，味道都棒棒的~
自制肠粉
用料：
80克粘米粉
10克油
200克水
1勺酱油
克玉米淀粉20
100克猪肉末
50克葱花
做法：
半肥瘦的猪肉末，100克，加点生抽，料酒，一点点油，少许盐，搅拌均匀。
香葱切成小段。
80克的粘米粉，20克的玉米生粉，200克的凉水，用手动打蛋器搅拌均匀。
米浆搅拌均匀
我是用肠粉机做的，肠粉机先加水，烧开
肠粉托上面涂一层薄薄的花生油。
放几勺米浆，把肠粉托放到肠粉机里面。
过半分钟打开肠粉托，把瘦肉末和香葱放进去。
一分钟之后拿出肠粉托，肠粉做好了，用刮板把肠粉倒到碟子里。
美味的肠粉就做好了
锅里烧开花生油，加上蒜末，生抽和老抽，做成肠粉的酱油，淋在肠粉上。就可以吃了。
自己做的肠粉，肉特别多，特别干净，特别香。
我用的肠粉机
紫薯时蔬焖饭
用料：
胡萝卜豌豆
香菇洋葱
紫薯
做法：
准备时蔬
切小丁备好
放油，炒一下备菜。
炒好后的菜直接放到电饭锅里，里面已经有放好的米，蒸饭用水量同平时。
蒸好后拌匀即可。
色香美味营养的焖饭
超浓郁黑巧曲奇冰淇淋
最爱苦苦的浓郁黑巧的冰淇淋配上奥利奥碎
用料：
2个蛋黄
30克可可粉
200毫升淡奶油
5克白砂糖
24克炼乳
75毫升牛奶
30克奥利奥碎
做法：
原材料如图，我还在最后加了奥利奥碎
在小碗里分离蛋白蛋黄，留下蛋黄加入白糖搅拌至变色，再加入牛奶充分搅拌。
将牛奶蛋液倒入锅中小小小火煮至微微冒泡，关火冷却备用。（千万不能过度煮沸，鸡蛋会凝固）准备一个大盆里面加入淡奶油和炼乳可可粉打蛋器低档打发。（不喜欢巧克力味可以不加可可粉）
打发淡奶油至如图起小尖尖，再加入牛奶蛋液搅拌均匀。
再加入喜欢的配料如奥利奥/巧克力豆等。最后放入冰箱4小时以上。
冷冻四小时拿出来的刚刚好不会太硬但已冻实啦.！（我的做法只能做出如图小碗2份哦）
真的很好吃虽然用料比较费但真的奶香味十足！很浓郁的味道！
蛋清可以做双皮奶哦！图片中的熔岩乳酪吐司和双皮奶下次教大家。（大家可以看看我的wb：四十岁美丽早餐店老板娘，hhhhh这是我的梦想，也会经常分享美食）
自制麻辣海带丝
海带，含碘量最高，经常食用会增加人体对钙的吸收，地球人都知道！
营养价值：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、碘等多种微量元素。
海带的吃法很多，煮汤、凉拌、炖肉等。在冬天，人们大多喜欢吃肉来抵御冷风，如果在油腻过多的食物中掺进点海带，就可减少脂肪在体内的积存。我家爷俩今天早上就是吃的圆骨豆芽海带汤，营养搭配均匀还暖暖和和的出门。
我做的麻辣海带丝就成了平时佑餐的小菜。这海带是我妈买的，上面白色颗粒是盐，是洗好、切好、被打理成一小捆的半成品，腥味也不太重。用清水反复冲洗几遍至不太咸就可以了，要想不腥烹调之前还要煮一煮。
既然是海带被切成了丝，我就分两次做了麻辣海带丝，因为喜欢吃外面卖的，感觉这个如果做的话应该也不会太复杂。一次煮，一次泡，口感完全不同。煮的是麻辣中带有海带的醇香，泡的是脆脆的海带伴着酸甜麻辣，都很好吃！
煮的很软，适合老年人。泡的很脆，适合牙口好吃嘛嘛香的人！
用料：
辣椒
葱
姜
冰糖
醋
料酒
白酒
八角
做法：
油热放辣椒、葱、姜炒香
加入清水、冰糖、醋料酒、白酒、料盒，煮开
放入海带，煮1小时煮好后放点鸡精用保鲜盒盛出，凉透麻辣中带有海带的醇香
桂花荷叶茶豆浆（美体瘦身）
来自《比水更健康的饮料》P173，桂花和荷叶都有瘦身的功效，想减肥的同学可以试试这款豆浆哦~
  这款豆浆适合水肿型肥胖者、便秘型肥胖者以及身上脂肪比例特别多者饮用。
  胃酸过多、消化性溃疡、龋齿者及孕妇不适合饮用！！！！！
用料：
70G黄豆
十分之一片干荷叶
5G绿茶
少许桂花
适量白糖（可不加）
做法：
将黄豆洗净，浸泡10-12小时，捞出备用。
PS：夏天气温较高可放在冰箱中浸泡哦
将干荷叶洗净，撕成小块。绿茶，桂花清洗干净备用。
PS：我觉得洗不洗无所谓啊╮(╯_╰)╭
黄豆和荷叶一起放入豆浆机，加水至最低和最高水位线之间。
将做好的豆浆用滤网过滤，把绿茶、桂花和白糖放入杯中，再将豆浆倒入即可。
陈皮排骨
用料：
250克排骨
5克陈皮
5克红糖
3片生姜
1根葱
10克老抽
做法：
排骨氽水，（冷水下锅，从冷水煮到开水）水开一分钟后，捞出排骨，流水冲洗浮沫。
锅内倒入开水，放入排骨，放入生姜和葱，水量没过排骨，并高出三厘米的水位，清炖一小时。
新会陈皮（没有就用普通陈皮）温水浸泡十分钟，然后用浸泡的水用料理机打碎。（没有，就用刀切碎）。
排骨炖一个小时，用筷子戳一下，如果排骨已经熟透（肉缩进骨头1/3距离），倒入老抽，红糖，冰糖和粉碎后的陈皮，（此时汤汁要正好没过排骨）然后转中火开始收汁，收到汁可以挂在排骨上面，即可出锅。
抹茶曲奇and芝士曲奇。
抹茶味和芝士味原方是“晓廷爱烘焙”的~ http://www.xiachufang.com/recipe/100396361/ 
原方做出的成品量太多了~  改成了小份的~ 做出来大概23块，刚好三能金盘一盘子
过程图没拍，记录下用料，方便自己以后做~~   

PS：要做抹茶就加抹茶粉，做芝士就加芝士粉，，别全都加进去了哈。。。
用料：
73g黄油
65g中筋粉(普通面粉)
30g糖粉
10g全蛋液（常温）
18g淡奶油（常温）
32g玉米淀粉
用手指捏一点就行 约0.5g盐
3g抹茶
5g芝士粉
做法：
黄油室温软化，用手指轻触可以压出指印
加糖粉稍微拌匀，再用打蛋器打到体积膨发，变白，呈现羽毛状。
分次加入淡奶油和蛋液，每次打匀了再加下次的。。
烤箱预热170度
粉类混合过筛，加入黄油内，拌匀至无粉状入裱花袋，我用的三能8齿花嘴
中层。上下火烤约22分钟。
最后几分钟守着烤箱看上色情况，抹茶味的烤过了就不好看了。
红糖桂花藕
给秋天留个记录
用料：
1节藕
适量糯米
适量桂花
适量红糖
8颗红枣
少于红糖的量冰糖
做法：
去皮，一头切五分之一，加入盐和面粉，把泥巴泡出来
糯米浸泡2小时，开始用筷子往莲藕洞里塞糯米，切记塞紧实
塞好用牙签固定好，不够力可以借助工具牙签一定要塞好
水沒过藕，锅力锅蒸煮键煮30分，开锅盖，依次放入红糖，红枣，冰糖，桂花，继续蒸煮键30分钟
30分钟后，把东西全部倒入砂锅，中火，不断用糖水往藕身上浇，直到收汁，入上面视频
出锅是这样子的，放凉
切片，淋糖水
出锅
撒上昨天晒的桂花。完美🤔
海鲜疙瘩汤
无论我们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲，来的有多么不由自主，总有一种味道，在饭桌上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。假日简餐:海鲜疙瘩汤，爽口黄瓜。假日里的早餐，怎么简单怎么来
用料：
80克面粉
2个鸡蛋
适量蔬菜
4只海虾
适量盐，油
1碗高汤
做法：
提前准备好原材料。一个鸡蛋打入面碗中
耐着性子，搅拌面疙瘩，无须加水
凉锅加入适量油
油温上升，加入葱花，生抽。爆炒出香味
倒入高汤，大火烧开
依次放入海虾，面疙瘩，及蔬菜
根据自己口味，放入盐，及太太乐鸡精
最后打入一个鸡蛋花。关火
一碗热气腾腾的海鲜疙瘩汤做好了，早餐是不是非常简单快捷。
蜜汁烤全鸡快手版
突然想吃鸡。。。。美味。。。。。嗝~~~🙈🙈🙈
用料：
1只700g三黄鸡
1/3个洋葱
半勺盐
半勺黑胡椒粉
2勺生抽
6瓣蒜头
1包奥尔良烤肉酱
做法：
鸡洗干净处理好，鸡爪鸡头去掉。
蒜头洋葱切好。
加入盐生抽耗油黑胡椒粉拌匀。
给鸡洗洗澡按摩按摩几分钟后把配料从鸡屁屁口塞满肚子，这里可以用牙签或者叉子给鸡叉一些小洞洞，会更入味些。
保鲜膜包好放入冰箱冷藏一夜，屁屁口朝上，避免肚子里的汁水流出来。
烤箱预热180℃，烤盘铺上锡纸，给整个鸡刷上烤肉酱，鸡四肢也包点锡纸（四肢没肉避免烤焦）进烤箱下层烤40分钟后拿出来再刷一层酱，整鸡包上锡纸后把烤箱调至200℃再烤30分钟。
成功。。来个鸡腿吧🤓～～～～～吸溜儿～～😋
奶香甜味山药泥儿
很多人喜欢用芋泥做馅儿料。家里没有芋头，去年底买了不少正宗的铁棍怀山药，直接蒸了配小米粥吃，我吃着很好，儿子却不感兴趣。为了让儿子也能多吃点，我终于对山药下手了。

没用过菜山药，水太大。感觉铁棍山药水分含量少，比较面，因为还要加牛奶和炼乳，所以口感干面的山药比较合适。

怀山药蒸15分钟左右，筷子能戳透就好了。剥皮。之所以蒸熟了剥皮，一来因为我对山药液过敏怕痒；二来生着削皮太黏了，不好操作；第三，挺贵的，浪费太多可惜了，蒸熟了剥皮可以最大限度地节约利用食材（其实平时洗干净的怀山药，我都是只除去根须，连皮都一起吃了的，山药皮也有很好的药用价值）。

先把山药大体弄弄碎。一般我会把剥了皮的山药装进一个结实的大保鲜袋，隔着袋子，用手揉，用擀面杖压，然后把保鲜袋充气成一个大气球，扎紧袋口，摇晃，里面的山药泥就自动抱团儿，而且能把袋子上的泥渣粘得干干净净。

去皮后的纯山药泥650克，加入牛奶100克、白糖50克、炼乳50克，用压泥器压成泥。关于这一步，大家可以各显神通，什么器材方便顺手好用，就用什么，目标就是——山药成泥。细腻无颗粒当然最好，如果实在弄不动了，残留一点点也无大碍。

搅拌研磨好的山药泥，可以用做包子馅儿，包的时候每勺馅儿里加几颗葡萄干儿。沙糯的奶香馅儿，嚼到葡萄干时，又透出酸甜儿，口感味道不单调。我因为尝试，只放了一颗食指肚大的大个黑加仑干，诸如绿葡萄干、红提干，或者其他柔软的酸甜口果干，应该都可以一试。还可以再多加点糖和黑芝麻研儿做汤圆馅儿。改天我试一试再来补充发图。

吃不完的，短时间内用保鲜袋封好冷藏。如果时间较长，可以分装成小袋，放冷冻室，吃的时候，提前一天拿出来，在冷藏室里低温解冻，用之前再隔着保鲜袋揉一揉就可以了。
用料：
650克铁棍山药（蒸后去皮）
100克牛奶
50克炼乳
50克白糖
适量葡萄干（可不加）
做法：
怀山药蒸15分钟左右，筷子能戳透就好了。剥皮。之所以蒸熟了剥皮，一来因为我对山药液过敏怕痒；二来生着削皮太黏了，不好操作；第三，挺贵的，浪费太多可惜了，蒸熟了剥皮可以最大限度的节约利用食材。（其实平时洗干净的怀山药，我都是只除去根须，连皮都一起吃了的，山药皮也有很好的药用价值）。
去皮后的纯山药泥。先把山药大体弄弄碎。一般我会把剥了皮的山药装进一个结实的大保鲜袋，隔着袋子，用手揉，用擀面杖压，然后把保鲜袋充气成一个大气球，扎紧袋口，摇晃，里面的山药泥就自动抱团儿，而且能把袋子上的泥渣粘得干干净净。（图片中倒入巧克力炼乳了才想起来拍照）。
然后加入牛奶100克、白糖50克、炼乳50克（我用了巧克力炼乳，原味的也可以），用压泥器压成成。关于这一步，大家可以各显神通，什么器材方便顺手好用，就用什么，目标就是——山药成泥。细腻无颗粒当然最好，如果实在弄不动了，残留一点点也无大碍。
我用了压泥器。有点耐心，慢慢压吧。
成品装袋（左边）。同时做了等量的椒盐味咸甜口儿的山药泥（右边，具体做法另见椒盐味咸甜口儿山药泥儿）。
补充一张分装小袋山药泥时的图片。因为是小泥团，所以用了小号保鲜袋。让山药泥团在充了气扎紧口的袋子里东冲直撞使劲摇晃，它会很快成型，并把袋壁上的渣渣粘得干干净净，全程不用沾染一根手指。
分装成小袋的山药泥。
搅拌研磨好的山药泥，可以用做包子馅儿，包的时候每勺馅儿里加几颗葡萄干儿，口感沙糯，奶香酸甜很好吃。也可以再多加点糖和黑芝麻研儿做汤圆馅儿。改天我试一试再来补充发图。
草莓酱蛋糕卷🍰
小山卷配方好甜啊！减糖减油给公公吃!适合25*28烤盘
用料：
4个鸡蛋
40克低筋面粉
30克细砂糖（蛋白25g 蛋黄5g）
25g玉米油
40g水(可换成牛奶)
做法：
蛋白蛋黄分开
砂糖分次加入打发蛋白至湿性偏干性状态，拉起打蛋头有直立状态或小弯钩状态
蛋白放冰箱
蛋黄打发
加入砂糖打至发白
加入油拌匀
加入水拌匀
最终
筛入低粉
用刮刀稍稍拌匀就可以
之后用打蛋头打匀
最终
拿出蛋白，用蛋抽搅拌至顺滑
如图
将三分之一蛋白加入蛋黄液切拌拌匀
将混合液倒入蛋白，切拌快速拌匀
烤箱180度预热，蛋糊倒入烤盘
磨平蛋糊，摔几下，振出大气泡
放进烤箱，180度，上下火，中层，15分钟
成品，拿出来摔一下，一下就够了，摔出热气，静置不要动，冷却到摸起来常温就脱模
擦草莓酱
小心卷，冷藏
完成
牛油果大虾意粉沙拉
夏天的中午来份凉拌意粉吧！
冰箱剩下一个苹果半只雪梨的都可以丢进去！
用料：
两把蝴蝶粉
8只大海虾
1只牛油果
适量沙拉酱
适量黑椒粒
适量其他配菜
给意面降温凉白开水
沙拉酱
做法：
袋子上全部有写煮多久的
大虾去头去壳去虾线，少量盐略腌
降温放凉入冰箱
洗净切细块，倒入意粉里，加少量盐、沙拉酱，拌匀。
好啦！
豆角茄子炒肉丝
用料：
3个茄子
5条豆角
适量瘦肉
适量蒜
适量淀粉
1勺蚝油
1勺生抽
适量姜
适量糖
适量料酒
做法：
准备材料
茄子切成小段，对切开
全部切好，放入盐，搅拌均匀腌制一会.
瘦肉切成肉丝（放入一点料酒、酱油、淀粉搅拌均匀腌制一会）
准备大半碗水，放入一勺蚝油、一勺酱油、半勺糖、适量鸡粉、芝麻油，搅拌均匀备用
蒜切成末，姜切成丝、（葱切成末，忘记拍图片）
锅中放入清水煮开，放入豆角，几滴油，一点盐煮1分钟捞出备用
腌制过的茄子用清水洗干净，沥干水分
倒入适量的面粉.
均匀的裹在茄子上
倒入适量的油，油温升至五成热
放入茄子背面
翻一面
捞出控油
锅清洗干净，放入适量的油，把肉丝炒熟备用
肉丝捞出后，放入蒜末和姜丝炒出香味，微微发黄
放入豆角
放入茄子
倒入步骤5调至好的汤汁（倒入后调中火，避免烧干，摇动一下锅让茄子均匀地在锅中）
汤汁剩一点点时倒入炒好的肉丝
这时候茄子很软了，避免破损，倒入肉丝后用锅颠炒均匀，直至没有水分
撒入葱花颠均匀
装盘即可食用！
酥炸肉丸子
🌷在厨房忙活完就敲字发在了自己的小红书，然后我截图发在这里，希望对准备炸肉丸的你有帮助，炸肉丸很简单，洗锅刷盆哭唧唧啊😭然后晚饭在中午的炖菜里加了几颗肉丸啊啊啊，超好吃超好吃(๑´ڡ`๑)
用料：
650g猪肉馅3肥7瘦
3个鸡蛋
1个干馒头
适量食盐
适量胡椒粉
适量五香粉
半根大葱
几片姜
适量花椒麻椒
做法：
如图
馒头记得去皮/花椒粉打错了  是胡椒粉！
我放了花椒和麻椒两种哦
如图
中小火全程！肉丸未成形不要翻动
啊   劳动的果实！
完毕，感兴趣的小伙伴快快做起来吧
酸芒果（海南）
爺爺從海南帶回來的芒果，一個500G—1500G，有點靑，等不及變黃，醃點酸芒果解馋😀
用料：
1個芒果
適量鹽
適量涼白開
隨意白糖
可不加白醋
不吃辣不加小辣椒
做法：
海南大青芒，去皮！
切絲！切片！切條！切塊！切粒！
（隨口形喜歡）
我切絲🔪⋯⋯
➕鹽2勺，30–60分鐘！
涼白開沖洗鹽酸！
➕糖！
➕醋！
➕辣椒！
可以只加糖！拌勻！
放冰箱一晚更入味！
广式蜜汁叉烧
用料：
600克猪颈肉
一包（50克）天禾叉烧腌料
一勺五香粉
做法：
准备大约600克猪颈肉洗净沥干，放入碗盘等容器中。
加入天禾叉烧腌料50克和适量五香粉搅拌、拍打、揉捏、翻转10分钟后放入冰箱保鲜层腌制12~24小时。
放在垫了锡纸的烤盘上，入烤箱200度烤30分钟，期间翻动几次，最后抹上少许蜜糖烤上5分钟。
豆角炖肉
剩的第二顿的豆角，忘拍照了
用料：
克五花肉
豆角
勺酱油
克盐
勺蚝油
个八角
葱姜蒜
宽粉
白糖
做法：
准备好葱姜蒜，起锅烧油，先炒肉，再放葱姜蒜 大料 干辣椒🌶️一起炒。放豆角，再放点酱油和蚝油一起翻炒一下。
加水，撒点白糖和盐，大火煮开，然后放入宽粉转小火炖二十分钟，大火收汁出锅！
土家擂烧辣椒茄子
喜欢茄子。但不喜欢它的吸油性。这样做出的无任何油腻感。爽口而细腻。我们湘西夏天的必备菜。能让我多吃2碗饭。

擂钵我妈妈这有卖。http://mylovechufang.taobao.com
用料：
3个大红椒
2个长青椒
1个茄子
3根香菜
2个皮蛋
3粒不喜欢的不放花椒
盐
喜欢的也可放1瓣大蒜
做法：
开最小火 不放任何东西 在锅里烧到表面糊，用平底锅更好
用筷子边压边翻
煎成这样子出锅
把锅洗干净 。茄子剖成4大块 小茄子的话切2段
边烧边翻
把辣椒外面黑黑糊糊的那层撕掉
把烧好的茄子和辣椒放进擂钵里捣
捣乱后再加香菜捣几下。加盐和调料
皮蛋摆盘，捣好的茄子和辣椒放中间
圣诞花环面包
又是一年圣诞来临之际
现在不止是孩子们喜欢圣诞节，我也很喜欢呀
因为有那么多美美的好吃又好看的圣诞节系列甜点啊
比如姜饼屋、树桩蛋糕、糖霜饼干等等太多了
你们都知道我喜欢做面包胜过蛋糕吧
在这不一样的日子里还是需要点仪式感哒
所以这次灰做了个圣诞元素的花环面包应个景
撒上糖粉后简直就是圣诞面包界的颜值担当
辫子面包撕着吃特别过瘾哦
你们想好圣诞节做什么了？
最后提前祝亲爱的你们圣诞快乐哦！
用料：
#面团材料
270g高筋面粉
3g盐
45g鸡蛋液
35g细砂糖
3g酵母
125g牛奶
20g黄油
#表面装饰
少许融化黄油
少许蔓越莓干
少许全蛋液
做法：
准备所需材料。
将除黄油以外的所有面团材料混和。
揉至面团光滑面筋扩展时加入软化黄油。
继续揉至能拉出薄且有韧性膜的扩展阶段。注意检查面团温度，揉好的面团温度不宜超过26度。
将面团滚圆放入容器中，放在温暖处进行基础发酵。
面团发至2.5倍大小，用手指蘸面粉再面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷状就发酵完成了。
取出发酵好的面团排气，分成等量的6个面团，滚圆盖上保鲜膜滚圆松弛15分钟。
将松弛好面团擀成椭圆形面片，翻面后压薄底边。
从上往下卷起成长条。
再将长条搓成约70cm的长条。错的时候注意轮流交替，让面团松弛，如果感觉面团回缩严重就松弛一会就好操作了。
取3根长条编成3股的辫子形状。
再首尾相连捏紧收口处，形成一个花环形状。
放在温暖湿润处二次发酵两倍大。（建议二发温度35度，湿度75，大家的环境达不到这个温度的话，把面包放在烤箱里，再放一碗热水制造温热环境）
取出二发好的面包胚，刷上蛋液，再点缀上蔓越莓干。
放入预热好的烤箱，180℃烤约18分钟至表面金黄色。出炉后马上刷薄薄一层融化黄油，放凉后密封保存即可。
有微波炉就能做！超简单泡菜鸡翅金针菇~无油低脂
微波炉绝对是个被低估的厨房选手，只用它来热菜就太可惜了。这位选手加热快而均匀，功能齐全，超适合懒人做快手菜。这道泡菜鸡翅金针菇是自己把剩菜搭一搭搞出来的，意外好吃。偶然发现下厨房里居然没有人写这个菜谱，于是就记下来了，喜欢的可以做起来。
用料：
3-4只鸡翅
可淹没鸡翅泡菜（一定要带汁）
1小把金针菇
1勺辣椒粉
1勺孜然粉
1勺胡椒粉
1瓣蒜泥
1勺梅酒（可替换）
做法：
󾠮️鸡翅划几道方便入味。
󾠯️加辣椒粉，孜然粉，胡椒粉。
󾠰️加泡菜，一定要带泡菜汁的，淹没鸡翅即可。
󾠱️加梅酒，可替换成别的料酒或啤酒，白酒，但一定要有，本方子不放面粉，肉嫩全靠它。
󾠲️冰箱腌制过夜，记得封保鲜膜，一定要过夜才入味噢。
󾠮️金针菇铺盘底
󾠯️摆上腌制好的鸡翅
󾠰️再加上蒜泥
󾠱️微波炉高火10分钟，记得封保鲜膜，不然会喷溅，而且加热会不均匀，同时保鲜膜也保证了水分不流失
肉末粉丝小白菜
老公最喜欢的菜
用料：
一小捆小白菜
一把肉末
一把粉丝
4瓣蒜
一段葱白
做法：
粉丝先用热水泡上
葱和蒜切成末备用
小白菜切断，焯水，捞出备用
热锅凉油，中火，放入葱末和一半的蒜末，炒香后放入肉末，煸炒一会儿放入料酒、酱油、一点儿老抽（为了肉末上色，也为了待会儿粉丝可以上色）、鸡粉（不喜欢鸡精鸡粉这类调料可以不放）、胡椒粉、一点点糖、一点盐，肉末炒好把沥干水泡好的粉丝倒进去炒一会儿，上色均匀炒入味以后，把焯好的小白菜倒里面一起炒，炒均匀，尝下味道，如果觉得淡再加一点点儿盐，炒好后关火放入剩下的一半蒜末，拌匀出锅即可～
很好吃的糯米糕
接触烘焙的时间并不长，只有短短的二个多月，刚开始手特残，做什么失败什么，但我不弃垒！每天都做。特搞笑的是:我在做之前先把此老师的步骤、关键点写在纸上提醒自已。但还是常有失败！
总结了一下各种失败原因:1:对自已烤箱温度不熟悉，2:手脚慢，搅拌方法不对。3:异想天开(在老师的方子里面随意增加东西。)4:浮躁，(拿着方子直接就跟做，不看小贴士和留言板。做之前，没有多看几家老师的方子和制作要点。)
不深入了解，怎么会做的好吃呢？
今早，我按萨拉球小朋友老师的方子(外酥里脆小年糕)，自已又加了些其它材料，做了个糯米糕，非常好吃，特写下来备用。
用料：
140克糯米粉
15克奶粉
1个(约65克)洋鸡蛋
40克糖
20克奶酪
8克淀粉
145克牛奶
13克熟芝麻
25克肉松
2克泡打粉
35克油
盐一丁点，突出甜味就可以了。
做法：
先把食材准备好。
鸡蛋、牛奶、油、糖、奶酪用电动打蛋器搅打好。
时间4分钟。
打成这样换手抽(这里不再用电动打蛋器了)，依次加入奶粉、淀粉、泡打粉、糯米粉、芝麻、一丁点盐。
抽拌均匀无结块后，加入肉松拌均匀。(肉松用剪刀剪碎些放入)
烤箱预热10分钟。
入模具，网烤架上铺垫锡纸，把模具放在锡纸上，烤箱中层。我的烤箱温度是:下150，上140烤20分钟，转下170，上160，再烤2分钟上色！
出炉:外酥脆、里软糯，外形如蛋糕，肉松芝麻的味道特好吃！
poached chicken sandwich健康低脂鸡肉三明治
图片实在不怎么好看哈哈哈哈
超简单 鸡肉完全不干 可以隔夜准备
用料：
适量沙拉酱
适量煮好的鸡胸肉
适量无糖酸奶
适量黄瓜
适量盐+胡椒
适量小葱
做法：
需要的食材 注意：酸奶需要选择无糖的 最好是那种很稠的希腊酸奶 小葱和炒菜的葱是不一样的 没什么辣和呛味 加一点点增香 没有就算了 
鸡胸肉提前煮熟撕成丝 （也可以切成小块）推荐把鸡肉放置到室温 然后放密封袋里 把空气排出来 用水浴 （65度 一小时）这个步骤最简单的做法是把水温量好后转移到电饭煲里 开保温 熟了的鸡胸肉捏起来不会回弹 如果不确定就切开看看 不熟就丢回密封袋里再捂一会儿 低温煮鸡胸完全不会柴
黄瓜擦成丝 所有原料拌在一起 有减脂需求的小伙伴美乃滋和酸奶比例1:2 也可以自己调整 无糖酸奶加多了会很酸 美乃滋热量很高 建议边做边尝 加盐和胡椒调味
夹到面包里 完事了💅
杭椒炒豆美丝
用料：
个杭椒6
克盐
豆美丝300
做法：
1.先将豆美丝（家乡叫人造肉）泡开，然后洗净。
2.杭椒洗净，然后切好。
先放油炒好杭椒，待杭椒有点焦后了以后，加入豆美丝，炒熟即可！
豆腐泥鳅汤
用料：
克泥鳅
块豆腐
做法：
食材
6 条 泥鳅 ，去除内脏，洗净
20 克 油
10 克 葱
5 克 姜 ，切片
1000 克 水
30 克 新鲜黑木耳
20 克 料酒
1 茶匙 白醋
1 茶匙 盐
½ 茶匙 糖
300 克 嫩豆腐 ，切块
香菜 ，适量，切段，装饰用
做法
1.  用锅子烧一锅开水，将洗净的泥鳅倒入开水中，很快泥鳅表面会出现一层白色膜状物质，轻轻地翻动一下泥鳅，泥鳅表面的粘状物质自动就会脱离掉，捞出去除了粘膜的泥鳅放在一旁备用。
2.  将油、葱和姜放入主锅，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
3.  加入水，以8 分/100°C/速度 小勺煮沸。
4.  加入汆烫过的泥鳅、黑木耳、料酒、白醋、盐和糖，以13 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。
5.  加入嫩豆腐，以2 分/100°C/反转/速度 小勺 烹煮。
6.  盛入碗内，撒上香菜，即可享用。
香煎三文鱼
买了一斤三文鱼，老公不喜欢生吃，切一块下来试着煎着吃，没想到简单又好吃，还不浪费，鱼皮全部都可以吃掉了！
用料：
三文鱼
盐
黑胡椒
一丁点黄油
做法：
整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。
切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。
每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。
铸铁锅烧超级热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下，煎一分钟。
每一面都煎一分钟，最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟，就可以吃了！鱼皮很脆很香的！
鱼肉部分也非常嫩。
亲子炒冰（芒果绵绵冰）
今天女儿在幼儿园获得了“表现优秀——进步之星”奖状，作为妈妈真的很开心！回到家就打算炒个芒果绵绵冰来庆祝一下，味道很好👍小朋友吃了还想吃，这一系列过程很开心🥳很幸福！希望你们也能从这简单又美味的绵绵冰中感受到幸福🥰
用料：
1-2个芒果
200克牛奶
适量炼乳
做法：
🥭芒果切小块备用。
加入牛奶200克，或者牛奶100克奶油100克（这是一个人的分量）然后加入炼乳。炼乳根据个人对甜度喜好，以及使用牛奶甜度不同和芒果酸度不同，可用炼奶调节。
分多次放入冰乐盘来炒炒炒，很好玩的。
大约2-3分钟就炒好了，加入奥利奥🍪装饰，也可以根据个人喜好加入红豆，芒果果粒，葡萄干，椰子脆片等。希望你们喜欢毛豆妈咪的分享哦！