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东北名菜---尖椒干豆腐
我认识的东北人，尤其东北男人，都爱尖椒干豆腐。简单快手的家常菜，美味又下饭，属于十分钟开饭系列。
        谨将此道东北家常美味献给我最铁的闺蜜♡ 忙碌的日子里也要好好吃饭呀(*^▽^)/★*☆
用料：
3张干豆腐
1个尖椒
2瓣蒜
1段葱
适量水淀粉
1勺生抽
1小勺花椒面（可不放）
做法：
这个在东北叫干豆腐，其他地方有叫千张，或者豆皮。食材切条，切块都行。
尖椒洗净切块。蒜切片，葱切葱花待用。
准备工作结束。
热锅凉油下入花椒面、葱花，煸炒出香味后---注意了哈⊙▽⊙一手拿生抽瓶，一手拿半碗水，生抽倒入锅中，闻到被激出的酱油香味，立刻将水倒入锅中。这样能有效避免酱油烧糊和油星四溅。
把切好的干豆腐倒入锅中，加适量盐。水和干豆腐齐平，如果不够就再添点。大火烧开，转中火煮2-3分钟。
尝尝味道和软硬度，都满意了加入青椒块，再加入淀粉水，翻动几次，锅内再次沸腾时加入蒜片，翻几下出蒜香味关火装盘。
勾了薄薄的芡汁，既入味又美观！
快来享用这平凡的美味吧～
(*˘︶˘*).｡.:*♡
酸辣萝卜 糖醋萝卜 群英荟萃 萝卜开会
每年到了冬吃萝卜的季节 不知道要做多少罐酸辣萝卜 送婆婆家妈妈家妹妹家 今天我给大家分享两种酸辣萝卜的做法 第一种 生拌 第二种 70度控温 两种大家都可以试试 看看哪种口感更适合自己 😋
用料：
500克萝卜（第一种）
50克白糖
100克白醋
1个柠檬
5个小米辣
10克盐
500克萝卜（第二种）
100克白醋
50克冰糖
5个小米辣
10克盐
5克花椒
10克生抽
5克老抽
做法：
第一种生拌：把萝卜洗干净 削皮 削皮后再清洗一下 切片 小方块 长条都可以 什么萝卜都可以 如果非要我推荐 那就白萝卜 水果绿萝卜 紫霞红萝卜吧 这三种萝卜做出来口感都不错 
我切的长条 混合的萝卜 色彩缤纷
把切好的萝卜均匀的撒上盐 腌制15-30分钟 中间戴上一次性手套 把萝卜翻一下 腌好后把腌出来的水倒掉 如果盐放的比较多 可以再用清水冲洗一下 
冲洗好的萝卜 放切好的柠檬片 小米辣 （喜欢吃辣可以多放一些 吃不了辣 少放）倒入白醋 撒上冰糖粉或白砂糖 少许盐 搅拌均匀 
拌好的萝卜 保鲜盒或密封罐 密封后放入冰箱保鲜冷藏 一天后再拿出来 把上面的萝卜翻到下面有白醋汁 冰糖汁的汤汁里 就可以食用啦 
酸辣 清脆 爽口 好吃的根本停不下来...
酸辣爽口群英荟萃😜
第二种：70度控温  这是有了小美后用小美全程70度控温制作的酸辣萝卜
把萝卜 冰糖  白醋  盐  小米辣 花椒 老抽 生抽  全部放入主锅 70度控温 15分钟 反转小勺 就ok啦 
倒出萝卜 晾凉后 装入保鲜盒 冰箱冷藏一晚 就可以吃啦
因为70度严格控温加热过 少了生萝卜的气味 也是格外的酸辣 香脆 爽口
做好的萝卜 每次吃的时候  用干净无水无油的筷子夹出来一些  剩下的密封继续放冰箱冷藏   最好三五天之内吃完…我送家人的 她们真的三天就吃完了一大罐🤩
好看吗 我爱厨房 多半是因为蔬菜有太多颜色 让人心情愉悦  这是昨天又做了一大罐 
70度控温做的 
晾凉后装罐罐 这次做的汤汁多 今天可以吃啦 每天早餐小米粥的最佳伴侣
一次发酵 紫薯燕麦 粗粮低脂 减肥小餐包
因为称坏了... 所以... 朋友 凑合看看... 如有问题请留言..
用料：
一只紫薯
约20g奶粉
高筋面粉
1个鸡蛋
约30g蜂蜜
约20g橄榄油
2-3g盐
4-5g酵母
2把燕麦
做法：
先泡杯燕麦 2把的量 放旁边待凉 
戴一次性手套 切碎紫薯🍠 加奶粉捏匀
泡好凉了的燕麦加捏好的紫薯 拌匀后
加鸡蛋 搅匀 再依次放盐 放油 蜂蜜 
加面粉 絮状小块后撒酵母
手揉15-20分钟 静置20分钟后
再凹造型 装盘放入烤箱发酵20分钟
略膨大后烧壶开水 装两碗置于烤箱
继续发酵20分钟 
预热190度 170度烤25分钟 
不确定熟不熟 出炉前用牙签插进面包看看
原汁原味的家常土豆红烧肉
软糯糯，甜津津的红烧肉一直是娃娃们的心头好，入口即化，不肥不腻，红烧肉里面的土豆都会抢着吃。我们家的红烧肉一直都是少油少香料，追求原汁原味，一口下去，回味无穷😃
用料：
500克五花肉
2个土豆
1勺老抽
2勺生抽
8片姜
6瓣大蒜
2勺料酒
适量冰糖
适量葱
做法：
五花肉买的时候让人家帮忙切好块了，回来洗好了焯水，冷水下锅，放葱姜料酒，大火煮沸了，煮两分钟就可以了。焯完水倒出来再洗一遍。
这是我的所有香料了，葱姜蒜。
锅烧热，倒少许的油，放入老冰糖，先炒糖色。
一定要小火炒，不然会炒焦，炒成这个样子就可以了。
把肉倒进锅里，赶紧翻炒，不然液体冰糖遇到冷的会凝固，翻炒到所有的肉都被糖色包裹住。
小火继续煸炒，炒至五花肉两面金黄，把肥肉里面的油煸炒出来，这样子的红烧肉肥而不腻。
倒入料酒，老抽，生抽，放入葱姜蒜。
加入开水，用开水煮的肉更加烂，水没过肉就好了。
大火煮沸，转小火，盖锅盖，小火煮一个小时左右，用铲子戳一下肉，很轻松就能戳成两半就可以了。
土豆滚刀切。
肉煮的差不多了加入土豆，翻炒上色了盖锅盖小火继续煮，煮15分钟左右，土豆软了就好了，煮时间长土豆会烂。
最后再翻炒一下，土豆上色均匀了，加入少许的盐，就可以出锅了。娃娃等不及了，在旁边跳着要吃肉了。最后没有撒葱花，娃不吃葱。
青椒肉末炒香菇
用料：
100克肉末
2个青椒
10朵香菇
5克水淀粉
适量（依据个人口味）盐
做法：
菜切好
做法:
准备食材:香菇切片、小米辣和线椒（屋里没有就用青椒代替了，所以颜色上会有些单调）小葱一把切段 姜蒜切沫儿、一点点肉沫（可加可不加） 勾芡半碗淀粉
第一步:  香菇洗净沸水里焯一下捞出在凉水里泡一泡
第二步:  起锅烧油  油热下入辣椒、肉沫和姜末蒜末爆香，随后下入香菇大火爆炒，加入老抽生抽 盐 耗油  加一点水炒一下  随后加入水淀粉大火爆炒一下  撒入葱段  翻炒 然后出锅！ 爆炒香菇就OK了
（如果用小米辣和线椒炒的话  有红有绿  菜会更好看，一点点肉也是用于调味，根据喜好决定是否加）
羊肉烩扯面
用料：
200g面粉
约110g水
盐
羊肉片
少许青菜
海带丝
姜末
蒜末
葱末
酱油
料酒
淀粉
五香粉
做法：
面粉加盐拌匀，加水和成较软的面团
醒20分钟后将面团分成均匀等分，揉成小长条
盖上保鲜膜或湿布，醒1个小时以上
羊肉用冷水泡半小时以上
加酱油，盐，料酒，淀粉，五香粉抓匀放10分钟
炒锅放油烧热后加将姜末，蒜末，葱末爆香
加入羊肉片炒散
加适量热水，放入海带丝烧开
将准备好的面粗条用手压或擀成宽片
在宽片中间用筷子横压一道纹
双手左右分开扯成宽面片
再顺中间压纹处劈开
投入煮开的汤锅里煮熟
加盐调味，加青菜煮熟后即可
香辣牛蛙
沒有故事，只有好吃到炸。
用料：
5只牛蛙
1个洋葱
2整個大蒜
适量花椒
适量胡椒粉
一两半鲜红小米椒
適量淀粉
一兩半油炸花生米
一整块生姜
适量香葱
适量生抽，盐，料酒
适量青红花椒
一小颗花菜
兩节莲藕
一勺红油豆瓣酱
做法：
准备材料，洋葱切丁，大蒜切丁，生姜切丁，鲜红小米椒分成两份。一份切碎。一份切丁，花菜跟藕片入油锅半生熟预备好。
牛蛙洗净沥干水，加食盐，白酒或者料酒，五香辣椒粉，生抽，耗油腌制入味半个小时。
在油炸前，先把腌制好的牛蛙多余的水沥干，放地瓜粉搅拌均匀。炸至金黄色捞起，另起锅多加一点油，放入胡椒颗粒大蒜丁生姜丁炒香后再加其中一份的小米椒碎和紅油豆瓣醬炒香后再把炸好的牛蛙入鍋继续炒，大约三四分钟之内然后加入一小碗水煮沸五分钟后尝一下味道。不够咸再多加点生抽，喜欢吃带酸味的，这个时候可以加一些酸醋。不喜欢吃，也可以不加。
入盘装好。面上撒油炸好的花生粒，葱花，还有另一半的鲜红小米椒丁。起锅加两勺油，油熱后加青红花椒炸香后關火油潑在已经入盘好的牛蛙。一道色香辣酸鲜可口超级如飯的香辣牛蛙做好了。
自晒干豇豆
干豇豆角炖排骨那是美味啊，可大前提是原材料得上好，自己动手做起来吧。
用料：
豇豆角80斤，分四次晒。
做法：
洗净。大蒸锅烧开水，夹子夹着豇豆角开水里汆一下，变色就捞出放到容器里，凉了就可以挂阳台绳上晾晒了。这是第一天的样子。
一定要买嫩的品质好的豇豆角，摘好，去蒂，放在通风的阳台上晾晒，先看天气预报，选个好日子，跟娶亲似的:晴天，太阳足，有风，这样干的快，若赶上雨天或连阴天晒，就容易霉烂，白受累，长一点点霉都不能吃。也别在外面晒，有土有虫的不干净，就在自家阳台上晒最好。
这是第二天上午的样子。
这是第三天下午的样子。
收。找几根软点的没干透的作绳子用，捆绑起来。每100——130克左右一捆，二人份100克，三人份就130克左右。捆扎整齐，以免碎了糟蹋东西，吃的时候取出方便。捆绑好了后，别急着装起来，要继续放通风的地方晾着，一定等干透透的再收箱里。
或者这样捆扎，标上重量，吃时根据人多少取大小捆。
最后装箱。看，多么整齐！干净啊，自己晾的吃着多放心啊。
骨汤手擀面(宝宝辅食)
营养满满
用料：
大骨头
油麦菜
玉米块
山药块
妈妈牌手擀面
做法：
熬好的骨汤一煮面成了
搭配记录
酸奶自制（超详细适合新手）
喝无糖酸奶不仅可以补充体内有益菌，促进肠胃蠕动，加快消化，减轻肝脏负担，缓解痘痘，胃酸过多酸奶中丰富的氨基酸有益于头发，提高人体免疫力等好处非常多！特别是肠胃不好大便不成型者要多吃酸奶调节，酸奶里的大量益生菌对健康的帮助非常大！⚠️外面售的酸奶不仅糖分高，还添加防腐剂、香精、增稠剂等，有身体有害无益！自己动手做一下，简单又健康。
用料：
500克牛奶
1克酸奶发酵粉
做法：
酸奶机很便宜，百元内就能买到好用又好看的酸奶机，我肠胃不好长期喝酸奶，家里备一个非常方便。做酸奶的第一步也是最重要最麻烦的一步，容器冲烫：将酸奶机的内胆、盖子、勺子用开水冲烫，减少杂菌进入，做酸奶的容器一定要无水无油！
我一个人吃图新鲜，不喜欢一次性做太多，所以我每次都是做500毫升，选择你喜欢的牌子纯牛奶倒进去就好。
接着加入一小包发酵菌，我买的这款进口16菌拉丝非常细腻，纯牛奶500～1000毫升内直接加入一小包就可以了！有很多酸奶菌粉可以选择，比如儿童的富含DHA护齿型、老酸奶香醇型等等等等，选择自己喜欢的买就可以了！
有三档可选，我选择的是最酸的，我每次都是睡前做，第二天睡醒就可以直接吃了。微酸乳酸含菌量低，益生菌较少，最酸乳酸含量是最高的，大量的益生菌在跟我们招手。
这是第二天睡醒后，满满活的益生菌酸奶已经做好啦！不会太酸，拌点带甜的水果吃刚刚好，小朋友都能接受的酸度！无糖真的很健康，尽量减少使用白砂糖。
在阳台上摘一颗新鲜的草莓准备拌酸奶哈哈哈
在酸奶里加入自己喜欢的水果，最好是带点甜味的，再拌入早餐谷物水果麦片，一份健康美味的早餐就做好啦！是不是非常简单！喜欢甜的可以在这个时候加入蜂蜜搅拌，比白砂糖健康哦！
开吃！活力满满的一天从早餐开始😋
厨师长教你：自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法，味道很赞先收藏起来
厨师长教你：自贡名菜“鲜锅兔”的家常做法，味道很赞先收藏起来
用料：
一只肉兔
20克生姜
20克大蒜
50克小米辣
60克仔姜
5个二荆条
1小把干淀粉
适量植物油
1小把青花椒
15克红油豆瓣酱
适量食用盐
适量胡椒粉
适量料酒
少许白糖
3克生抽酱油
做法：
首先我们准备新鲜宰杀的肉兔一只
把肝脏取下之后清洗干净备用
四川的兔肉摊主会将兔头和兔皮留下回收利用
所以只会留下肝脏和兔腰留给消费者
清洗的过程必须将腹部多余的肥油去除
然后将兔肉剁成1厘米左右的小方块备用
兔肉剁好之后下一步开始腌制
盆中加入食用盐1大勺（约3克）
加入胡椒粉1勺（约1克）
加入适量的料酒
然后朝着一个方向搅拌至粘手为止
中途加入1小把干淀粉拌匀
最后加入植物油10克拌匀
加植物油的目的是防止兔肉下锅粘连
拌匀之后下一步开始准备辅料
准备生姜和大蒜各20克拍散之后剁碎备用
准备小米辣50克切碎备用
小米辣最好能够切碎一些这样才更加的入味
准备仔姜60克切成姜丝备用
准备二荆条5个切成小粒备用
下一步开始制作
首先我们把锅烧热
锅烧热之后加入宽油
油温烧至4成热之后将腌制好的兔丁下锅滑熟
待兔丁成型之后再用炒勺轻轻推散
过早地搅动会导致兔肉脱浆
将兔肉滑至7成熟之后倒出控油备用
然后锅中加入菜籽油150克烧至6成热
油温6成热之后加入一小把青花椒
然后再加入剁好的姜蒜末下锅爆香
姜蒜末爆香之后加入一半小米辣碎
再加入红油豆瓣酱15克小火炒香炒出红油
豆瓣酱炒香之后再加入一半的仔姜丝
翻炒均匀之后将滑好的兔丁下锅
然后加入适量的清水
清水的量没过兔丁一半就行
然后开中小火烧3分钟
3分钟之后开始调味
锅中加入食用盐1小勺（约2克）
加入胡椒粉1小勺
加入少许的白糖提鲜
加入生抽酱油3克
调好味之后加入剩余的辣椒和仔姜丝
翻炒均匀之后即可出锅装盘
一道鲜辣十足的自贡名菜就制作完成
酸甜香辣泡萝卜皮
一般用白萝卜煮汤做关东煮或包汤圆之类的会剩下很多萝卜皮，这时候可以废物利用做成小泡菜吃吃。萝卜皮脆韧，泡完了比萝卜肉好吃很多

更多内容公众号：啊呜是大白兔呀
用料：
适量白萝卜皮
适量白糖
适量香醋
适量干辣椒
适量花椒
适量盐
可以不放洋葱丝
放不放随便生抽
做法：
白萝卜带皮的部分切条（里面不带皮的一般煮汤炒菜吃了），加盐和一点糖腌制两三小时。用水冲洗干净，挤干水分备用。成功的标志是萝卜皮有点皱。

调味汁：锅里放油，撒干辣椒，花椒，爆香，然后倒入香醋关火。加不少白糖，根据个人口味加生抽调节咸淡，等酱汁变凉后拌入白萝卜条和洋葱丝（可不加，加了更好吃），放冰箱一夜后就可以吃了。


调味汁自己尝尝口味，酸甜主导，因为腌制萝卜皮放了盐，我个人在酱汁里面不会再额外加盐，咸味足够了。
宠物零食之南瓜鸡肉华夫饼
养了狗狗之后就各种学着给狗子做零食，自己做的食材看得见，不添加任何化学添加剂，吃起来也放心！

这款小饼干做起来非常简单！全熟制作，70度恒温烘干10小时，健康又美味奥！
用料：
250g鸡胸肉
100g板栗南瓜
适量宠物椰子油
做法：
板栗南瓜去皮蒸熟，鸡肉去筋膜油脂后蒸熟或煮熟。
把熟南瓜和熟鸡胸肉放入绞肉机搅成泥，多绞一会，绞成颜色均匀的肉泥
把绞好的南瓜鸡肉泥放入硅胶模具按压成形后脱模
放入烘干机，70度烘干10小时即可
Hi，我是裙妹，养了一只可爱柯基的铲屎官，喜欢自制各种健康的宠物零食，欢迎和我一起交流自制心得，分享养宠经验喔！
糖醋山药
喜欢吃山药~也喜欢糖醋~于是这样做
用料：
山药
醋
糖
盐
做法：
山药切片在水里泡一下，滤干水
锅中热油，油热后将山药倒入锅中来回翻炒
待山药稍微变黄~那种油煎的黄~之后加两勺醋~再加两勺糖~当然勺不一样大~具体看个人喜好
因为加了糖和醋~所以盐可以少放一点~
翻炒~
出锅啦！！
鸡丝炒芦笋
用料：
10根芦笋
1块鸡胸脯肉
1勺料酒
适量盐
适量胡椒粉
适量淀粉
适量干辣椒
1根葱
适量蒜末
勺料酒
做法：
芦笋洗净，根部去皮。
鸡胸脯肉切丝，放入料酒，盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
芦笋切段，放开水焯一下备用（焯水时可以放一点油，芦笋更翠绿)。
腌制好的鸡肉，水开后下锅，变色后就捞出。（这样做鸡肉更加鲜嫩还清爽)
油热，加入葱花，蒜末，干辣椒段炒香，加入芦笋大火翻炒，然后加入鸡肉丝，少许盐翻炒均匀就可以了。
黄骨鱼粉丝
用料：
50克油
2根葱
5片姜
2瓣蒜
2勺料酒
2勺生抽
5克盐
5克醋
做法：
鱼清洗干净
粉丝泡软
调料全部放进去鱼煮2分钟
下粉丝一起煮熟就好了
胡萝卜香菇水饺
香菇胡萝卜都是养气补血的最佳食材。香菇能促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高。胡萝卜味甘，是健脾健胃的有效解毒食物。香菇富含维生素D，胡萝卜富含维生素A，AD搭配食用，能更好的利于人体吸收。
用料：
适量，绞碎，炒锅放少许油，锅热把馅儿煸炒一下备用胡萝卜，香菇，豆腐（鸡蛋）
适量饺子皮
做法：
用饺子皮包好水饺备用。
锅中放水，水开后煮熟饺子即可
吃货馒头的春天
我家几乎每天都做馒头或面包吃；有天没出去买新鲜蔬菜，家里还有些香菇，洋葱，在打开冰箱看看，发现还有披萨酱，奶酪丝，在去做披萨饼时间来不及，馒头到是有几个，我家宝宝还不喜欢吃香菇与洋葱，木耳这些，怎么办呢？
有了，宝宝喜欢吃披萨，那我就用馒头来夹蔬菜与奶酪丝😁
用料：
2个馒头
2个香菇（干的与鲜的都可以）
整个的三分之一洋葱
半个黄瓜
少许奶酪丝
少许披萨酱或番茄酱
做法：
馒头是热的。香菇，黄瓜，洋葱切成小丁，不粘锅开中小火，倒入一点油，香菇加入翻炒一分钟，加入洋葱，黄瓜翻炒一分钟关火盛出备用。
馒头用刀均匀划3下或4下（看馒头的大小）注意底部不要划开了，用刷子把披萨酱或番茄酱刷在划开的馒头片里，在放上炒好的蔬菜，最后奶酪丝塞入
烤箱预热180°5分钟，中层烤制10分钟，看我的馒头成品，好看吗，还好吃哦😊
蔬菜可以多样化，如加入胡萝卜，茭白等，看你们的喜欢
白菜香菇猪肉饺
第一次包饺子在高三那会，是自己瞎调内陷（猪肉白菜盐味精和在一起），皮捏一捏就是饺子啦！还好本人手还算巧，捏的像极了饺子！当然，没有现在包的这款式好看~这款是大学和室友一起包饺子的时候拜唐老板为师一分钟学会的，但是这次包忘记拍图解了，下次奉上！哈哈哈
用料：
超市4-5元的分量饺子皮
15元左右猪肉（最好有一点点肥肉的）
一个白菜掰去五六片外叶白菜
6颗香菇
适量食盐、糖、味精
半勺食用油
半勺料酒
半勺生抽
做法：
准备一个大盆（便于搅拌馅料），超市绞好的猪肉（时间充足可以自己剁）放入盆内，放一旁备用。
将白菜、香菇洗净，分别剁细（方法：先切成条，再垂直切丁，然后随意方向多切几下）
将剁好的陷都放入盆内，开始加调料，依次添加适量的食盐，糖，味精，半勺生抽、料酒、食用油，朝一个方向搅拌，差不多如图的样子就OK了！
准备一碗水，开始包饺子，取饺子皮一张放掌心，用筷子夹取适量的陷儿，放在饺子皮的中间位置（初学者建议不要贪心，真的适量就好）再蘸一点水涂在饺子内侧（不易煮破）
捏形状啦！将饺子皮对折立起，饺子皮左右两端往中间捏，形成褶皱，再捏牢留口部分。（还是下次上图解吧！）
水烧开，逐个放入饺子，不要用锅铲去捣腾，饺子都下锅后，晃动一下锅子就OK了，待水烧开饺子上浮的时候加入适量冷水，重复三次，最后一次水烧开时饺子就熟啦！
枣泥红糖豆渣玛芬
这道红糖蛋糕只有豆渣没有面粉，黏合力不强，比较松散。使用的豆渣比较细腻，口感并不感觉粗糙。红糖与枣泥的搭配，香甜扑鼻。
夏季阳气外越，内中空虚，这道红糖枣泥玛芬正好可以温补脾阳，补血养颜
用料：
260克豆渣
30克枣泥
80克红糖
1个鸡蛋
30克牛奶
25克植物油
1小勺泡打粉
1/4小勺小苏打
做法：
准备用料
将鸡蛋磕入大碗，倒入植物油
搅拌均匀
加入切碎的红糖
搅拌至红糖溶化
倒入枣泥
搅拌均匀
倒入牛奶
搅拌均匀
加入豆渣
搅拌均匀
倒入泡打粉和小苏打
搅拌均匀
装入纸杯，摆入烤盘
放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面颜色变深，出炉
鼠壳粿
唯一喜欢吃的潮汕粿
用料：
4斤粘米粉
4斤粿条
3斤生粉（淀粉）
适量鼠壳草
适量香菇
适量虾米
适量去皮花生
适量五花肉
蒜叶
适量芹菜
适量盐
适量酱油
炸豆腐粒  可不下
适量沙茶粉
10杯糯米
6杯大米
7斤豆沙
做法：
糯米和大米混合放入电饭锅煮熟备用
香菇提前泡发切片   五花肉去皮切小丁   蒜叶  芹菜切碎
锅内下有将香菇炒香  下虾米继续炒一分钟  盛起  下油将五花肉丁炒熟  盛起将蒜叶和芹菜碎炒熟   加入香菇  虾米  五花肉  花生 盐   酱油翻拌均匀  关火加入米饭翻拌均匀备用
鼠壳草提前洗干净
鼠壳草用锅翻炒一下缩水  加油  盐    少量水（一定要少）用高压锅压半个小时（压烂）
压烂的鼠壳草加粘米粉和生粉和匀
粿条蒸热揉匀后和揉匀的鼠壳面团一起揉匀备用
揪一小团面   用手团成很薄的面片  分别加入炒饭和都是让后包起来
放到特制模具中印出花型
锅内水开放入锅中蒸15分钟
完成，超级好吃
宝宝版排骨蔬菜焖饭
小小张块一岁半了，每天都在为她吃什么发愁，试试这款排骨蔬菜焖饭吧，有肉有菜还有饭，宝宝吃了一大碗，妈妈也跟着吃饱了，排骨软烂软烂的，饭饭也喷喷香。
用料：
两条精排
适量玉米油
适量糖
适量盐
适量葱花
适量姜片
适量生抽
半根胡萝卜
适量青菜
适量大米
做法：
精排洗净，凉水下锅，焯去血沫，捞出备用
胡萝卜去皮切丁，青菜洗净，焯水
锅里放适当油，加入白糖，炒糖色，上色后下排骨，翻炒出香味上色，加入葱花姜片翻炒一下，大宝宝可以加一点十三香，花椒粉，小宝宝不用加，加水莫过排骨，加点生抽提鲜，大火烧开，转小火，慢炖一小时，加适当盐，收汤.
大米洗净泡水，最少泡一小时
将排骨放入大米里，加入胡萝卜青菜，加水，水大概是米的一倍，放入焖饭的锅里，就可以了。
蒜蓉剁椒酱
这应该是湖南的做法，做为陕西人的我，偶尔的一次尝试，就爱上了这种辣椒的做法，太香了。
用料：
适量鲜红辣椒
与辣椒等体积蒜头
适量盐
适量高度白酒
做法：
取新鲜辣椒，洗干净后控干水分，一定要无水。
蒜头去皮，也必须无水，跟辣椒一起剁，刀和案板也要无水，总之就是全部无水。据说必须自己剁，料理机做不出那个味道，反正也不多，就自己剁了。
放在干净的瓶子里，瓶子也必须高温消毒，并且控干水分。加盐和高度白酒，密封一个月，即可启封。
启封后取适量，淋滚油，在马上加一点酱油，真是人间美味。这是好久之前做的成品，跟大家分享一下。
乳酸菌火龙果饮
外面排队买饮品，看见养乐多也可以做啊，炎夏的饮品可以简单出啦
用料：
1/4只红心火龙果
1瓶味全活性乳酸菌
1听屈臣氏苏打水
做法：
备料，忘拍苏打水啦😭😭

混合装瓶，可以喝啦
凉拌鸡胸肉
减肥的，健身的宝宝们，注意看了哈
用料：
1块鸡胸肉
1根黄瓜
10勺生抽
适量 根据个人口味醋
10克料酒
适量盐
3片姜
两段葱
适量小米辣
适量芝麻香油
做法：
1⃣️水煮鸡胸肉，放葱，姜和料酒，煮熟（用筷子扎一下就知道熟不熟）时间大概10到20分钟
2⃣️黄瓜切丝，熟的鸡胸肉放凉后撕成丝
3⃣️放盐，酱油，醋，小米辣，芝麻香油搅拌，可根据自己口感放

步骤一里都有
辣椒炒肉
辣椒炒肉，辣乎乎的，好吃下饭，适合开胃。
用料：
250克五花肉
10个辣椒
一小段大葱
一小块姜
6瓣蒜
5粒花椒
些许油
些许盐
些许醋
些许老抽
些许十三香
些许鸡精
做法：
准备食材。辣椒10根，大葱一段，蒜6瓣，姜一块，五花肉解冻。
备菜。辣椒斜切，大葱切段，姜切条，蒜切瓣(不用拍碎，整个切)，西瓜吃辣的还可以再加点小米椒的。
处理五花肉。先不放油，把五花肉翻炒几分钟，去去水，然后盛出。倒入些许油，热锅下五花肉，翻炒。翻炒多少时间，看个人喜好。我不喜欢吃肥肉，但感觉精肉没有油又不好吃(太难伺候了😂)，所以我会把五花肉多翻炒一下，把肥肉油多炸一下。但这样肉会有些干，看个人喜好了。
放入几粒花椒爆香，放入葱姜蒜翻炒。
加入辣椒，继续翻炒。倒入盐、老抽、醋、十三香，翻炒几分钟就可以了。放入鸡精准备盛出。
这样辣椒炒肉就完成了，辣乎乎的，很下饭。
苦瓜猪脚煲
本菜谱来自于汕头《美食潮》节目！
用料：
600克苦瓜
400克猪脚
50克咸菜
30克大蒜
10克虾米
10克香菇
适量盐和味精
做法：
1.将苦瓜瓢去掉，再将苦瓜切成块，焯水待用。
2.猪脚也同样焯水，放点姜片和料酒，然后清洗一下。
3.锅里放点油，把大蒜，香菇，虾米，咸菜和猪脚放入锅里炒一下。然后再放入苦瓜翻炒。加入些水烧开，移入煲，煮40分钟，再加入盐和味精，完成。
剁椒黄豆(下饭小咸菜)
操作简单，现做现吃，可以拌稀饭面条干饭都行
用料：
200克黄豆
1勺生抽
1勺盐
1小块姜
4瓣蒜
2勺剁椒
1勺芝麻油
做法：
挑选好200克黄豆
冷水浸泡一夜
大火煮熟后捞出沥干水分
姜一块，蒜瓣4粒
姜切片，蒜拍碎
黄豆外皮脱落的挑出来
盐一勺
剁椒两勺
生抽1勺
芝麻油1勺
搅拌均匀
用一个无水的容器装起来，放冰箱冷藏一下口感更好
榴莲披萨。
最简单的材料和作法，却是最好吃的哈哈。
用料：
披萨饼
榴莲
芝士
甜玉米粒
做法：
披萨饼皮先铺一层芝士，再把弄烂的榴莲铺上去，洒点甜玉米粒，再铺一层芝士。烤大约15分钟。
【银耳的第N种可能】银耳粗粮饭
银耳性平、味甘，有“菌中之冠”的美称，生长于枯木上。很可惜很多商家为了盈利，用袋栽的培育技术，可以在短期内培育大量银耳从而实现经济效益。但这样的银耳可以说是没有味道和营养价值的，要吃就来点好货- -野生椴木小银耳。

很多人以为银耳只能甜食- -炖甜品。

大写的Ｎｏ！

银耳有比较丰富的膳食纤维，减肥健身人士可以把银耳列入餐单中。当然知道你们怕胖啦，所以今天的食谱中，银耳是一种全新的吃法- -和粗粮一起煮。好多的粗粮纤维，怎么吃都不怕胖。

同样适合糖尿病患者食用哦。糖尿病患者不适合食用精米，因为精米极易使血糖指数升高，糙米才是你们最合适的选择。银耳与糙米杂粮一起煮饭，既满足滋润的需要，又不怕升高血糖指数。
用料：
半杯粗粮
一朵椴木小银耳
2个核桃
2颗若羌红枣
做法：
粗粮有很多品种。糙米、燕麦、高粱、荞麦、小黄米、薏米、藜麦等等。按照个人喜欢买几个品种混合即可。
以糙米为主，其他粗粮为辅。我混了燕麦、荞麦、小黄米、三色藜麦这几种。吃完又会换一批其他粗粮这样。
粗粮和银耳分开泡，方便清洗。粗粮建议提前泡1-2小时，让其吸收足够的水分，吃起来就没有那么粗、硬。
我一般会一次性煮好一天的粗粮饭。一天用一朵椴木小银耳就足够了，泡发率高，而且一整朵都可以吃，基本无根蒂，可食用率高。泡发后尽量把银耳撕碎。
很多人觉得糙米难吃，其实像我这样加点其他粗粮混合，就可以大大改善口感了。记得以糙米为主哦，其他杂粮都一点点就可以了。
粗粮泡发过的话，煮饭时放水量应比平时放水里少一些，没有泡过的话按照平时煮饭的水量。放点红枣、核桃、虫草花同煮，丰富一下营养，不喜欢的可以不放，或自己另放其他。
饭好啦～糙米其实非常有饭香味，是精米不具有的香味，什么纤维都车掉了，就是为了更好的口感…不值得啊！
粗粮饭➕酸菜就非常好吃，不用其他菜也可以吃满满一大碗。
最后附上银耳的功效
银耳的功效
朗姆葡萄干香蕉麦芬
少油松软，常温保存两天不变硬。份量：下直径4*高3.5*上直径6cm的麦芬纸杯模12个。
用料：
12g朗姆酒
45g葡萄干
150g一根熟透香蕉
一小撮海盐
30g玉米胚芽油
1个鸡蛋
35g牛奶
40g细砂糖
5g泡打粉
100g低筋面粉
做法：
葡萄干和朗姆酒混合静置一小时。熟透的香蕉去皮压成泥，可以略带一些大颗粒营造口感层次。
香蕉泥，鸡蛋，细砂糖，盐，玉米油，牛奶，用蛋抽搅拌均匀至乳化。
倒入葡萄干，连同碗里剩余的朗姆酒，拌均匀。


筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
预热烤箱180度。分装在小纸杯中，8分满。
中层烤24分钟左右，至表面金黄。
这次用的葡萄干是四色混合的。
爆炒花蛤
爆炒花蛤
用料：
2斤花蛤
两三只小米辣
三五颗香菜
适量葱姜蒜
20颗花椒粒
做法：
新鲜活花蛤，爬爬爬爬，吐沙吐个半天这样子。
吐完沙的花蛤蛤洗干净，开水焯2-3分钟，张口了就捞起来。
热油下葱姜蒜花椒粒小米辣爆香，放花蛤，加老抽生抽胡椒翻炒两三分钟，放盐，香菜。完事。起锅开吃。
凉拌麒麟瓜皮
麒麟瓜皮薄尝试着不削底皮做个凉拌菜，夏天吃起来好爽口哦😄🍀👍✌
用料：
半个瓜皮西瓜皮
4-5瓣大蒜
按皮量多少取量盐
一小匀糖
2个小红尖椒
一匀芝麻油
半匀香醋
半匀生抽
做法：
麒麟瓜皮上面红肉刨干净，底皮留着（其他西瓜底皮厚、硬要刨底皮）洗净用开水稍烫下杀菌消毒备用。
将瓜皮切成薄片。
大蒜籽剥皮，小红尖椒2个（喜辣椒的可多放）洗净备用。
瓜皮用盐抓下等出水了将水捏干装盘，蒜籽和小红尖椒切碎备用。
将蒜泥碎小红尖椒盛入盘中。
加入少许白糖、香醋、生抽、芝麻油拌匀即可食用了，一盘爽口的瓜皮几分钟就搞定了✌✌✌
超浓郁芝士海陆至尊披萨在家做！
最近很喜欢吃披萨，夏天来了炒菜太热了，那就烤个披萨吃。
自从自己做了披萨以后，发现真的不用去外面买了。自己喜欢什么料都可以往里面放，鲜香的肉片，新鲜清爽的蔬菜以及浓郁足量的芝士，我们家小朋友直说比外面买的还好吃！
用料：
面饼
140克高筋面粉
60克低筋面粉
110克水
14克橄榄油
10克细砂糖
2克耐高糖酵母
1克盐
<可选>做红酱
披萨原料
青（红）椒（1个）丝
口蘑（3个）片
熟虾仁 适量
番茄酱【红酱】
玉米（1/3个）粒
肉片【种类按自己喜好】
马苏里拉芝士碎
做法：
【面饼做法】
1、所有原料放进搅拌桶搅拌到拉出薄膜，等待发酵到2倍大
2、排气后擀成适当大小，周边稍厚的面饼，【我用28*28的金色不沾烤盘，一般擀成差不多放下的原型】，用叉子在面饼上扎一些小孔，然后静置20分钟。
铺披萨
1、在静置好的面饼上刷一层做好的红酱，撒一层马苏里拉芝士碎。，
2、放一层肉片，撒一层芝士碎，撒上青椒红椒口蘑，撒上一层芝士碎，再均匀摆上熟虾仁，撒上玉米粒，撒上一层芝士碎。
3、烤箱预热210度，烤制20分钟，出炉趁热吃喔
注意：要把水性的材料提前烘干，以免太多水分饼皮很湿
其实就是放上自己喜欢的料即可，注意控制食物水分就好
乡巴佬卤鸡蛋
用料：
5个鸡蛋
适量老抽
适量冰糖
3g香叶
6g桂皮
6粒花椒
3个八角
3瓶啤酒
3汤勺生抽
做法：
①先把鸡蛋煮熟剥壳，〈用筷子在鸡蛋钻几个小洞〉
②放进电饭煲，加入所有材料〈加入三瓶啤酒不用加水〉。
③十五分钟可以加点水盖过鸡蛋就好。


④等收汁完毕。
酸甜煸咸菜 +腌菜做法
除了冬天不太适合做，其他季节都能做。
冬天叶子不好吃，
因为经历过霜打后菜就掉皮了(╥﹏╥)


用大头菜腌，菜叶可以留下一起腌。


菜量根据密封罐容量决定。

例：一个奶粉罐可放2颗大头菜





如果味道不好。。。是你做错了！
用料：
根据罐子容量决定大头菜
适量盐
适量清水
适量百叶（薄的）
（可不加）小尖椒
适量糖
适量老抽
少量醋
做法：
腌咸菜：大头菜洗净，放入腌缸揉压出菜汁，放入全部咸菜后，菜汁没过咸菜。（此过程时间较长…如果菜汁不够，加入盐水直至没过菜身即可。盐少放，不然咸！ ） 
密封存放10～15天。时间越久，菜越酸～
腌好后，拿出来清洗，切碎，待用  
锅中倒油，咸菜炒熟。加入切好的百叶皮（切成条，切短。），加入锅里翻炒。
加入清水，老抽，糖，醋。（都少量） 
不要加盐。

加醋是为了提升酸度…如果腌的时间不够，陈醋来补
尝尝味道是否酸甜好吃，盖锅盖焖一两分钟就好了。
烧好啦～搭配清粥，面条～
 ♪─Ｏ（≧∇≦）Ｏ─
芋泥紫薯包子
用料：
一个紫薯
做法：
准备材料
敏仔
做蒸包子嘿嘿，成功啦❗❗家人都说很好吃✨

❤️包子用料：
面团:👉🏻低筋面粉400g  高筋面粉100g  白糖100g  酵母7.5g  泡打粉7.5g  温水225g   奶粉15g 猪油25g(没有可不加)  
馅料👉🏻一个小芋头一个小紫薯 适量白砂糖  生葱粒50g   黄油30g   盐1g 火腿肠两根
 
✍🏻工艺流程：
原材料→面团→压面→卷条→切件→上笼→醒发→加温→成品

🍇制作方法：
👉🏻准备材料:芋头番薯削皮，放电饭煲里蒸熟❗趁热加白砂糖搅拌捣碎❗自己试一下甜度够不够✨火腿切粒葱切小颗。
Ⓐ面粉与泡打粉过筛开窝，放入白糖、干酵母、温水，等搅至糖溶，拌入面粉和匀，在加上猪油揉成光滑面团，多甩几下，有劲道点，像搓衣服一样左搓搓又搓搓❗面糊可以啦。
Ⓑ用擀面杖将面团压至厚薄均匀齐整一致，纯滑的面块放在案板上，涂上黄油，铺上火腿葱一点盐🧂卷成花卷(自己另外找卷花卷的教程哈)，或者厚厚的一层紫薯芋泥卷成圆条形✨
Ⓒ切小块放入笼片内(铺油纸垫底)排放好，放入有温水40°左右的锅里，盖上锅盖待发至两倍大。
Ⓓ将锅里的水煮滚，然后把发好半成品放入蒸笼，猛火蒸5分钟左右便成。(✍🏻蒸东西都要水开了在下❗)
包子都发的很好~皮微甜~松软好吃😋



















 

敏
敏
敏
敏
敏
温水发至两倍多
蒸五六分钟
松软好吃😋
【keto】快手解馋香软的生酮曲奇，含热量脂肪数
太想吃那口甜食了
用料：
40克杏仁粉
30克椰子粉
20克亚麻籽粉
50克椰子油
2个鸡蛋
2片芝士片
适量盐
适量小苏打
26克代糖
做法：
材料如图，我用了上图的粉和油出来的口感非常好。
方法超简单不需要每张拍图，即椰子油融化和芝士片混匀，再打进鸡蛋混匀；粉类混匀；所有材料都混匀；压出想要的形；烤箱预热180，烤20min，出炉！
卖相太普通，口感不普通。芝士片不用全融，有点碎片烤出来爆浆的感觉！
真的好吃，顿时心情就好了
加了点可可粉，烤出来的样子像中毒长疱疹了😂😂
明天带点当零食


最终计算：
总重量：328g                  100g
总热量：903.4kcal          275.4kcal
总脂肪：78.5g                 23.9g
总碳水：18.1g                 5.5g
总蛋白：26.7g                 8.1g

如果分16小块，1小块2
1kcal，碳水1.1g
今天带了68g加餐
（每天一道减脂餐💕）韩式牛肉拌饭
很适合减脂期的一道主食，营养丰富还饱腹！甜甜辣辣的超级开胃。

热量：390／份
用料：
100克牛肉
少许生抽／蚝油／生粉
按自己喜好各种蔬菜
1个水煮蛋或者煎蛋
1碗杂粮饭
少许白芝麻
韩式拌饭酱：（2人份）
25克韩式辣酱
5克赤藓糖醇
5克生抽
5克蚝油
1克香油
10克无糖气泡水/无糖雪碧
做法：
牛肉加少许生抽，蚝油，，生粉腌制
不粘锅不放油，下牛肉炒熟备用
煮好的杂粮饭乘到碗里
把喜欢的蔬菜切丝烫熟，码在饭上面，再放上牛肉跟鸡蛋。蔬菜我用了家里有的，胡萝卜，黑木耳，地瓜叶还有笋丝，嘿嘿～
淋上韩式辣酱，撒点芝麻就搞定了！吃的时候拌一拌，超级好！(*^◯^*)
超级下饭菜！杏鲍菇牛柳
没胃口？试试这道菜！简单易做还超美味
用料：
200g天莱香牛有机牛肉
1杏鲍菇
2朵香菇
3个辣椒
做法：
杏鲍菇切条
天莱香牛有机牛肉用姜丝先腌制
新疆辣皮子泡水
杏鲍菇香菇先过热油捞出
牛肉条下锅煸炒
倒入辣椒，杏鲍菇开始炒
超级下饭菜
宝宝无盐鸡肉松
橙子七个月了，准备让她开荤。查了下第一次吃肉应该首选鸡肉和鱼肉，相较于猪肉牛肉更好消化。考虑鱼肉还得挑刺，先买了鸡肉！因为是一岁前宝宝吃的，所以什么调料都没放，只放了姜片去腥，希望我的橙子爱吃！
用料：
一斤鸡脯肉
两三片姜
做法：
先把鸡肉洗净，然后清水泡半小时，我忘记拍泡水图了，这是泡好的！
把筋和筋膜挑出来，很费时，我做的比较多，用了半小时！
挑好后切块，凉水下锅，加两三片姜同煮去腥，大火烧开后中火煮十分钟，鸡肉很好熟的！煮的时候宝宝闹了，没顾上拍照！
煮好了捞出来用厨房纸吸干表面水分，装入保鲜袋用擀面杖也好，捣蒜锤也好，弄碎弄散！之后入锅翻炒，我用的不粘锅，一定要小火，不停翻炒防止糊！水分差不多没有了就可以放入料理机研磨了！
我这是研磨过一遍的，再入锅炒一分钟后再研磨一遍，会更细腻蓬松！掌握不住温度可以加热后关火炒！
这是成品，因为盖子有窟窿，所以我加了层保鲜膜，有点模糊，凑合看吧。很简单，就是费点事儿，不过宝宝吃的还是自己做放心咯！
全手动制作松脆鱼肉松
麻麻有条大皖鱼吃不完，被我讨回来尝试做鱼松
用料：
2斤皖鱼肉
适量姜
适量盐，糖
一点点油
适量胡椒粉
做法：
把鱼肉洗干净，鱼腩里面黑色的东西刮干净，去皮，然后拿点盐抹在鱼肉上面，抹均匀，放上姜片上锅大火蒸大概15分钟。（杀鱼去皮过程有点血腥+手忙脚乱）
蒸熟的鱼肉拿出来，用各种方法捏碎，挑出鱼刺。这是细致活，不要着急
不粘锅放一点点的油，开小火，把捏碎的鱼肉放锅里，根据自己的口味放盐，糖，和胡椒粉，小火慢慢烘干鱼肉的水分。原本一直告诉自己要小火，结果忍不住开了中火，跟小火轮流着，这样烘干比较快🤦🏻‍♀️，最后用时大约1小时，松松脆脆的鱼松就好了。
油炸小麻鱼
经常钓鱼，今天钓到很多小麻鱼，也有地方叫做麦穗鱼。挺肥的，钓了一斤多。这鱼非常好吃，肉嫩，长不大。饭店里三十块钱一盘，而且不容易吃到。哈哈。。。。
用料：
200g小麻鱼
适量盐
适量胡椒粉
适量肉
适量料酒
做法：
鱼处理干净，最有效的方法，用小剪刀从鱼屁股向嘴剪开。
处理好后的鱼用盐，胡椒粉，料酒腌制半小时。
取适量面粉倒在鱼身上,拌匀,最后把多余的面粉抖掉
锅中倒适量油，五成热时，将小鱼逐一放入，慢慢炸至金黄捞起
原味蛋糕卷（内含戚风蛋糕的详细干货）
我最开始做蛋糕，常常会出现各种各样的情况。例如：表面凹陷，顶部开裂，高度不够等等等等问题。我问过学过烘培的亲戚，自己也上网查过很多资料，经过很多次的实践，做蛋糕的技术总算是有所提升了。不要怕失败，烘焙就是在失败中成长，在折腾中完美的。下面的一些知识是来自百度搜索出来的，希望可以解答小伙伴们，可能经常会出现的一些问题。

1、整体回缩（或者表面凹陷），表现为蛋糕整体从外向内塌陷，缩成饼状。

这种现象，我们一般考虑：

①、蛋黄糊没有搅拌均匀，导致有颗粒感，造成戚风蛋糕回缩；

②、蛋黄糊搅拌过度，起筋了；

③、戚风蛋糕出炉后没有倒扣冷却，导致表面蓬松，底部厚实；

④、没烤熟；

⑤、蛋白打发不足，未达到干性发泡；

2、底部塌陷，表现为倒扣脱模后，底部凹陷。

这种现象，我们一般考虑：

①、底火太高，烘烤过度，这种情况我们可以减小底火温度，或者不要让模具离底部太近；

②、蛋黄糊没有乳化好，油粘附在模具底部，造成离模；

 3、腰部塌陷，表现为脱模后，蛋糕腰部往中间回缩，像“小蛮腰”。

这种现象，我们一般考虑：

①、没有完全冷却就脱模，脱模时引起缩腰；

②、面糊搅拌过度，起筋了，也容易引起缩腰；

③、没有倒扣冷却，也容易引起戚风蛋糕缩腰；

④、蛋白搅拌混合时消泡了，也容易引起缩腰；

4、顶部开裂，表现为烘烤过程中的顶部开裂现象。

这种现象，我们一般考虑：

①、顶部温度过高，烤裂了；

②、蛋黄糊液体比列较少，蛋糕整体水分缺失；

③、蛋白打发过度；

④、面糊太多，蛋糕爬上去后，模具不够高；

5、高度不够，表现为戚风蛋糕在烘烤过程中长不高。

这种现象，我们一般考虑：

①、配方是否遵照规定；

②、蛋白霜的打发是否到位，打发至干性发泡；
用料：
60克低筋面粉
50克葵花籽油/玉米油
5个鸡蛋
55克（打蛋白时分三次加入）细砂糖
50克水/纯牛奶
三滴香草精
做法：
蛋黄+玉米油+水/纯牛奶，搅拌均匀
加入过筛后的低筋面粉
手动打蛋器（画一字手法）搅拌均匀
在蛋白里加入几滴香草精，（低速1档）打发至出现大泡泡，加糖（分三次加入）

烤箱预热150度10分钟（动作快这个步骤就可以预热烤箱，动作慢可以在蛋白打发到可以提起小弯钩再预热）
（中高速5档）打发至蛋白比较细腻，大泡泡消失后，加糖。
（中高速5档）继续打发蛋白，出现纹路时，加糖。
当关闭电动打蛋器，提起时出现小弯钩，转低速1档，再打发一分钟。
取三分之一的蛋白，放入蛋黄混合物里，用刮刀上下翻拌均匀。

（动作要轻柔，一定要翻拌均匀，有一点消泡不要紧）

把全部的蛋黄混合物倒入在蛋白里，用同样的翻拌手法搅拌均匀。
烤盘铺上油纸（我用的是油布），倒入蛋糕糊，利用刮刀贴着表面轻轻弄平整。
放入烤箱150度烘烤30分钟，再转120度烤10分钟。
烘烤完成后，和油纸一起提起，把蛋糕放在桌子上，撕开四边的油纸等待冷却。
拿一张新的油纸铺在蛋糕的表面上，两个手一起给蛋糕翻面。追求美观的话，可以先切除蛋糕的四边，再利用擀面杖卷起来，开头稍微用力一点压一压，卷好后拿一点重物压一会定好型，再切片。
自己动手丰衣足食呐，好吃👏👏
热气腾腾的泡菜汤
用料：
300g泡菜
一块豆腐
200g五花肉
半个洋葱
一片干海带
3杯水 
半杯小干鱼
半枝大葱
五花肉调料:
0.5勺清酒
0.3勺蒜泥
0.5勺酱油
少量胡椒粉
调料:
2勺辣椒粉
2勺泡菜汤水
2勺清酒
0.5勺蒜泥
做法：
半杯小干鱼，这个"杯"为一次性纸杯的量。
加水。煮15~20分钟。这期间准备步骤3的材料。
五花肉加上述调料腌制一下。豆腐切块，洋葱，大葱切开，泡菜也切开。
然后按照洋葱-泡菜-猪肉-豆腐-大葱-调料的顺序摆放。调料按上述方法调制。
步骤2中的水，除去小鱼干和干海带，倒入锅中，盖上锅盖煮25分钟，这期间不要打开锅盖。25分钟之前热气腾腾的泡菜汤就出锅啦~~

ps:*准备食材中的1勺，
5勺中的勺均为韩国料理中那种勺子。
**杯为一次次纸杯的记量
***小干鱼的韩语翻译为멸치.干海带的韩语翻译为다시마.这两种材料在韩国食品超市里都有卖。小鱼干要稍微处理一下，需要把里面黑色的内脏都除去。这两种材料一起加水煮，常常做为韩国料理中常用的汤底。如果经常做可以一次多煮一些，放到冰箱里面。

虽然看起来很复杂，但是提前把准备工作做好，会很快做好的~^^~

再ps:2017年到了，希望大家新年快乐。새해 복 많이 받으세요.^^
贝贝南瓜牛奶炖蛋🎃
200度中层30分钟
简单的食材，简单的操作，省时省事省心。营养又健康。
用料：
1个鸡蛋
1个贝贝南瓜
大概跟鸡蛋1:1牛奶
做法：
南瓜切顶烤十分钟，牛奶鸡蛋液搅拌后倒进南瓜继续烤20分钟至凝固。不放糖，南瓜已经够甜，儿子全部吃完。
8.18
中午再烤一个，放了两勺配方奶粉加鲜奶，一个鸡蛋，完美解决了剩下的奶粉。
米酒奶盖(咖啡)
去武汉玩的时候，在一家咖啡店喝到的。原本不喝米酒的我一口惊喜到了。制作起来也非常方便！
用料：
200ml米酒
50ml冷萃咖啡
50ml淡奶油
15ml牛奶
适量细砂糖
适量海盐
适量干桂花
做法：
水烧开后放入桂花冲泡，放量后倒入冰格中冷冻成桂花冰块。
杯中放入牛奶，淡奶油，细砂糖和海盐，用打泡器打至浓稠酸奶状即可。也可以使用打蛋器打至5-6分发。(糖和盐的用量依个人喜好放，可以先放少一点，搅拌均匀后尝一下，味道不够再适量调整)
杯子里放入冷冻好的桂花冰块。接着放入米酒，等冰块漂浮起来之后放入冷萃咖啡，最后倒入奶盖，再撒上一些干桂花。
米酒奶盖制作好了，口味层次丰富，喜欢
西米水晶粽
用料：
200g白西米
200g绿西米
适量红豆沙
适量绿豆蓉
适量粽叶
做法：
西米用水冲洗一下，拌入适量白糖，红豆沙和绿豆蓉分成小团。
粽叶弯成漏斗状，放入一勺白西米，一份馅，再放入一勺绿西米，包成小粽子。冷水下锅，水开后转小火蒸15分钟即可。
藕夹豆腐
♥在减肥过程中不想吃肉的朋友可以做的美食哦～
♥口感嚼劲的藕片夹起厚厚的豆腐内馅，满口豆香浓郁。微带麻辣口感的豆腐，味道真是绝了！
用料：
1节藕
超市买来一块的半个块豆腐
3朵香菇
60克葱碎
一勺耗油
2勺生抽（味极鲜）
1:1面粉+淀粉
适量辣椒面
做法：
把豆腐揉碎，放入葱碎，香菇切丁，加入耗油，生抽，辣椒面，盐适量，黑胡椒粉（可以用白胡椒代替）鸡精，然后冷锅倒油烧热，浇入，搅拌均匀
藕切薄片，把拌好的内馅铺在藕片上，要铺厚厚一层（2厘米左右）这样能够保证炸好后内馅饱满，不会流失。

面粉+淀粉加水搅拌成糊状，把夹好内馅的藕夹过一遍面糊，锅中到油，筷子试冒泡后放入藕夹。小火慢炸，炸至两面金黄，捞出控油～
第一次写食谱。喜欢的朋友赶紧做起来吧～别忘记给我点个赞呦(ง˃̀ꄃ˂́)۶
美味佳肴等你来吃！
溏心蛋太阳蛋水波蛋
用料：
个鸡蛋
做法：
https://mp.weixin.qq.com/s/CWQCpSnwkUczczfAJMazsQ
宿舍部队火锅
用料：
3勺韩国辣酱
适量年糕
适量鱼排
适量金针菇
适量辣白菜
一个洋葱
一盒午餐肉
一根胡萝卜
适量油麦菜
适量菠菜
做法：
各种材料洗干净，摆好
倒纯净水烧开
可以吃啦，注意不要最大火，宿舍限电哦
葱油饼
用料：
500g中筋面粉
280g温水
适量香葱
适量植物油
做法：
面粉＋水揉成光滑面团（面包机生面团程序），饧60分钟以上。
葱切细碎，倒入加热过的植物油。我热油时加了几粒花椒，下一步卷饼时再挑出去。
面团擀成一张长方形的薄面饼。
涂上葱油。
卷起。
切成大小适中的剂子，把切口处的面皮揪起来，包住葱花，然后按扁。
剂子擀成薄薄的饼。
平底锅涂少许油，小火将饼烙熟（中间翻面）。烙的过程中盖上锅盖。
番茄肥牛饭（必须光盘）
一碗让你一定会光盘的饭，挑食者的克星，减肥神马的先一边去
用料：
150克肥牛
1/4个洋葱
1个西红柿
2瓷勺生抽
随意克油
1瓷勺料酒
适量黑胡椒
适量白胡椒
做法：
肥牛焯水，不然会有腥味。
热锅冷油爆香洋葱，洋葱要炒的软软的才好吃
下入切成小块的番茄，翻炒至软烂出水
放入肥牛片，加入料酒，生抽，盐，翻炒，想要更多汤汁的话就加入适量水，闷煮一会，直到肥牛熟了就好，放入黑白胡椒粉提味
煎饺
用料：
饺子
葱花
芝麻
做法：
首先把饺子放入沸水中，煮熟备用。
平底锅均匀受热，倒一层油。
把煮熟的饺子平铺在锅里，用中火慢煎。
煎到一半时撒上葱花和芝麻。
葱和芝麻的香味散发出来后，装盘！
花生豆浆（破壁机）
打豆浆不要提前放糖，吃多少放多少，剩余的豆浆可以放凉之后放入冰箱。
用料：
22颗花生
1把（如图）黄豆
1200克饮用水
适量糖
做法：
将花生与黄豆提前一夜泡发，花生泡发后去皮。
将花生黄豆倒入破壁机，加1200g饮用水。
选五谷浆模式，启动后就等待豆浆好了。
完成！
香菇瘦肉粥
用料：
一小杯大米
3朵鲜香菇
两把虾皮
两棵葱花
少许姜末
少许盐
做法：
1.香菇及虾米洗净后用清水浸淋；香菇切丝或者薄片。

2.将大米洗净，浸软20-40分钟。米浸泡变白即可。

3.将浸泡好的米放到锅里加水1升，用大火煮开后，关火盖上盖子闷十分钟。

4.米粥快好了，赶紧将洗净的香菇，虾皮，姜末，葱花倒入搅拌，等待再次煮开时候加少许盐。
青式DIY  蛋黄板栗鲜肉粽
作为咸控者，当然最爱鲜肉粽。 板栗蛋黄什么的简直不能更赞。
今天首次尝试，发现DIY配方很成功 ：）
有兴趣的可以参考参考
用量主要看你要包多少，还有因粽子的大小而异。

感觉配料蛮多, 味道要好就得多没办法。
用料：
600g糯米
400g(只用掉一半)五花肉
半个土豆
半根胡萝卜
250g（一个？每棕）板栗仁
看喜好虾皮
半个洋葱
适量盐
适量鸡精（味精）
适量生抽
适量老抽
适量六月鲜酱油
适量料酒
适量姜
适量蒜
20朵香菇干
半个/每棕咸蛋黄
适量（两叶/每棕）粽叶（鲜或干）
做法：
泡粽叶：最开始就是准备工作。
我买的粽叶是干的，要先放水里泡，我泡一晚上，然后再洗干净。
腌肉：把五花肉切块后 加入姜丝，剁碎的蒜，生抽，老抽，酱油，料酒，盐和味精，然后进行搅拌，拌均匀后放着就行（最好在冷藏放上一夜）p.s. 味道放的量比平常做菜的量稍微多一些些，毕竟是腌肉
香菇干泡水：用冷水浸泡香菇干，水里加一些盐，会更鲜些也好入味，放好在冰箱也呆一夜。
板栗仁去膜：我买的是剥完壳但膜还在的板栗仁，需要去膜，方法是用热水泡个几分钟，然后就会像脱皮一样，搓一搓就掉了。 
如果板栗较大可以对半切，包的时候好塞一点
各种食材切丝切丁： 胡萝卜切丁，土豆切丁，洋葱切丝。
咸蛋黄： 可以直接买全是咸蛋黄的，不用处理，当然也可以用咸蛋自己弄出蛋黄来。
洗糯米： 将糯米（不泡水）洗过之后沥干水分
炒粽米（重点）： 这是和其他粽子做法不太一样的步骤，本人偏爱的方式。
锅里放些油，不用太多，然后先放入洋葱炒一小会后加入虾皮再炒几秒（也可以加点泡好的香菇，弄成丝），然后同时加入胡萝卜和土豆丁以及糯米，把火关小，加入老抽和盐味精之后再开大火翻炒粽米，注意这里特别容易粘锅，要翻炒的快一些，基本拌出均匀的颜色就可以了，不用炒太久。
炒粽馅：锅里放一点油，不要太多。倒入腌好的肉，香菇以及板栗仁，不需再加调料，在锅里快速翻炒一会后捞出。
包粽子： 这个过程还是挺久的，不过会越包越熟练的：)
此步骤可以搜搜别的教程看粽子怎么放米啊，放馅啊，折啊叠啊的，反正重点就是要包好，别让米在煮的时候漏出去就行。
馅爱怎么加就怎么加，任性加，但要包的住。 一般大的叶子包的大点，小的包小点。  最后绳子绑的紧实一些。
高压锅煮：我是用高压锅来煮粽子，会更快更香。可以在高压锅的内胆放热水（热水！） ，包完一个粽子就放进去泡着，会慢慢沉下去。 最后记得让水没过所有粽子再开始煮。
时长：基本上进行两次蹄筋功能键的时候就可以啦。
最后：等高压锅焖到可以打开的时候就可以开吃了。
藕尖木耳炒五花肉
平时在外吃得比较多是“酸溜醋尖”，但自己却最爱搭配青红椒、木耳、五花肉等食材来翻炒，关于藕特有的清香丝毫没有被破坏，一口咬下去听得见的清脆声，汁多肉嫩，搭配五花肉的甘甜，青红椒的微辣，调动起味蕾，令人回味无穷，这藕尖的味道真的令人难以忘怀。
用料：
1把藕尖
15克干木耳
1个青椒
1个红椒
1块五花肉
适量生抽
适量米醋
适量盐
少许姜蒜末
做法：
藕尖洗干净表面，去掉最上面的藕节；
均匀的斜切成小段放入盆中轻轻搓洗下，然后加入清水浸泡，水没过藕尖就可以了，这样可以清楚藕尖里面的杂质，也可以防止氧化；
木耳提前泡软吸干水分切小块，准备其他配料，青红椒切丝，生姜和大蒜切碎备用，喜欢吃辣的话还可以加小米椒；
五花肉洗净吸干水分，切薄片，用盐、生抽、料酒稍微腌制10分钟左右；
热锅不用放油，倒入五花肉中小火翻炒出油后装碟备用。
锅里剩下刚煎肉的油，放入配料后翻炒出香味，倒入青红椒、木耳、藕尖翻炒2分钟左右；
再倒入五花肉，加入生抽，这时候开大火翻炒至藕尖八成熟后加入白醋，盐煸炒大约30秒左右可以出锅。
特别清脆爽口。
冰糖金柠檬膏
用料：
300克金桔
100克冰糖
3/2个柠檬
做法：
盐水泡金桔后，切金桔去核，加冰糖
用电瓦锅炖九个钟出炉
Q弹软糯，南瓜紫薯月饼
用料：
200g新鲜南瓜
250g新鲜紫薯
150g糯米粉
50g低筋面粉
80g牛奶
30g黑白淡奶
20g砂糖
10玉米油
10黄油
10水饴
做法：
马上就是9102中秋节啦

给大家分享个特别健康的南瓜“月饼”

材料以南瓜和紫薯为主，软糯，低脂，适合老人和小孩吃（喜欢吃无糖无油月饼的童鞋，紫薯馅可以不用炒，直接把紫薯压成泥加适量牛奶揉成团就可以啦）
新鲜南瓜，紫薯切片，上蒸锅蒸熟，水开后先放紫薯蒸10分钟，再把南瓜片放进去继续蒸5分钟，全程大火
南瓜蒸熟倒进网筛里稍微过滤下水分，再压成泥。
糯米粉，低筋面粉全部跟南瓜泥混合成光滑的面团，盖保鲜膜放室内松弛20分钟。
因南瓜蒸熟水分不相同，面团状态以软硬适中，不粘手为准，如果粘手不好操作可以适当加点糯米粉。
蒸好的紫薯压成泥，牛奶，淡奶油，砂糖，玉米油，水饴全部加进去，再把所有材料过筛一次（因为紫薯会有纤维，懒人可以不过筛）
过筛好的紫薯泥小火炒至抱团，倒出来放凉备用。
炒好的紫薯馅，软硬适中（如果冷却后发现过软，可以回锅再炒一会。）
我这次用的月饼模具是50g的，所以南瓜面团，紫薯馅，分别称25g一份，直接包起来就可以，也可根据自己喜欢包20克皮30克馅
模具里面滚一圈低粉防粘，轻轻压成型（这里有个小技巧，压好直接脱在手掌上再放到蒸碟上，不容易变形哟。）
冷水上锅蒸10-15分钟，（蒸熟的南瓜月饼非常透明软糯）
蒸好之后最好稍等2分钟再从锅里取出来，不然容易沾碟子。
稍微凉一会就可以趁热开吃啦，Q弹软糯，老少皆宜
和鲜芋仙一样好吃的芋圆和烧仙草
夏天说来就来，很是嘴馋鲜芋仙的芋圆系列和烧仙草，于是自己做起~真的不难，小伙伴们快来试一试。
用料：
【芋圆】荔浦芋头，紫薯，南瓜，木薯淀粉（经验量大约是芋头/紫薯/南瓜去皮蒸熟碾成泥重量的一半，但具体添加量与芋头、紫薯、南瓜泥的含水量有关，需要自己调节，详见步骤描述）
【配料】仙草粉，清水，蜜红豆，莲子，花生，鲜牛奶/椰奶/杏仁露，炼乳
【其他可选配料】绢豆腐（替代豆花），薏仁，板栗仁，地瓜，银耳，黑糖珍珠，绿豆沙，小汤圆，粉粿，奶酪布丁，西米
做法：
提前制作蜜红豆：
红豆用清水淘洗干净后，加适量清水没过，浸泡12小时。
滤水，放入锅中，加入适量清水没过红豆，放入电压力锅中煮35分钟，熟透软烂至用手指可以捏碎即可。
滤去汤汁，一层红豆、一层细砂糖地铺入保鲜玻璃碗中，最好稍微翻拌一下，冷藏腌渍24-36小时。滤去多余的糖水即可。多出来的可以放入速冻，随取随用。
制作烧仙草（黑凉粉）：
用50g凉开水将20g仙草粉冲调成无核糊状。
再将420g沸水缓慢冲入糊糊里，边加水边搅拌。
倒入奶锅，加热至沸腾，冷却至常温凝固即可。可冷藏保存。
制作紫薯圆子和南瓜圆子：
紫薯和南瓜切小片，水沸腾后放入蒸锅蒸熟（筷子可以轻松戳入），趁热拌入适量细砂糖（我没有加糖，因为最后会浇上炼乳和蜜红豆一起吃），用勺子碾成细腻的泥状（小心烫手）。
趁热加入木薯淀粉，先加入比紫薯/南瓜泥重量的一半略少一点的量，试着和一下面，如果不够可以稍后再添加一点点。太干可以稍微添加一点开水，太湿了则稍微多加一点木薯淀粉，我感觉还是很好调整的。揉成光滑不粘手的面团就可以了，如图。
两种面团分别搓成细长条。
用刮板切成小剂子，喜欢搓圆或者直接圆柱形都可以。放入盛有木薯淀粉的大碗里防粘。
倒入筛子里晃动，筛去表面多余的木薯淀粉。吃多少取多少，多余的可以速冻，以后想吃随时取出来煮熟就行。
制作芋圆：
芋头去皮（戴手套哦，不然会痒），切小块（留几块大一点的煮着吃），上锅蒸熟，方法同上。蒸好的小块芋头捣成泥（因为不容易均匀碾碎，我加了一些热开水帮忙，所以芋泥比较稀，木薯粉添加量也要相应增加。如果大家不多加水的话那木薯粉还是芋泥重量的一半）。
趁热拌入木薯淀粉，揉成面团。越揉会越光滑，越不粘手的。
搓成长条。
切小粒，裹上木薯淀粉防粘。
筛去多余的木薯淀粉。留用的留用，冷藏的冷藏。
煮芋头、花生、莲子：花生和莲子淘洗后，放入小锅里，加入切大块的芋头，可视个人口味加入适量细砂糖，水开后转小火，煮到喜欢的软烂程度即可。
煮三色芋圆：锅中倒入清水，水沸腾后放入芋圆，圆子浮起来后再煮一分钟就捞出，并迅速浸入准备好的冰水中，这样可以让芋圆保持Q弹。我用冰水过了两遍，迅速降温，所以非常Q弹。
装配：冷却凝固的烧仙草倒扣、切大块，装入大碗。浸过冰水的芋圆捞出，装入大碗。煮好的莲子、花生、芋头块盛在上面。
加入适量蜜红豆，再沿着碗边倒入鲜牛奶/椰汁/杏仁露，视个人口味挤上炼乳。
牛腩炖红萝卜
一顿配米饭~一顿配面条~
用料：
700g牛腩
500g红皮萝卜
少许玉米油
少许葱
少许姜
两勺酱油
半勺耗油
一勺白砂糖
两勺黄豆酱
两个八角
少许花椒
1-2个干辣椒
少许盐
两勺料酒
做法：
牛肉切大骰子块~水洗净~锅内冷水下肉~姜片~两勺料酒
水开后~焯出血沫~
牛肉洗净~沥干水分~
热锅凉油~放八角~花椒~干辣椒炒香~
锅内放入牛肉~（牛肉不要倒入油锅~容易有水会溅油~）翻炒~放一勺白砂糖~
放入配料单中的调料~及葱~姜~
翻炒均匀后~将牛肉倒入高压锅~20-30分钟
半成品~要是吃牛肉面~到这步就可以了~
高压锅中再放入切好的红萝卜~再来4分钟就可以了~
完成~第一顿可以吃米饭~剩下的可以煮面条~太好吃了~~
糯米粉小饼干(空气炸锅版)
我是个爱囤东西的人，一旦觉得什么缺少了必须大量补充，糯米粉纯是因为上次做草莓大福时觉得有点不够，跑去超市买了一大包，买之前觉得好多菜谱都需要糯米粉，买完以后一次也没用到。。。昨天做蒸蛋糕用了一些，今天想既然蛋糕可以那饼干应该也可以吧？找了一下居然没有糯米粉饼干的方子，于是自己尝试了一下，写了这个方子！
用料：
25g油（黄油色拉油都可以）
1个鸡蛋
20克糖粉
110克糯米粉
根据情况酸奶
做法：
油，糖，鸡蛋搅拌均匀。
放入糯米粉，尽量揉成团，如果太干可以加少许酸奶，直到捏成团。
擀面杖擀平，不要太厚，我的模具小，所以擀得大概5mm左右，用模具压出形状，或者手捏，或者刀切，都可以。
170度10分钟，如果厚的话要加长时间！
包装好就可以拿去哄小朋友啦！
餐桌知识
每个食物都有它的灵魂
用料：
芝士兀-餐桌笔记
做法：
食物背后的情绪
你身体需要的燃料（上）
你身体需要的燃料（下）
身体各器官所需消耗的能量
营养早餐的重要性
是什么激发你对巧克力的渴望
秋葵酿肉
用料：
10根秋葵
100克猪肉
1勺生抽
5克盐
1勺蚝油
2颗蒜头
10克食用油
1个鸡蛋
1勺淀粉
做法：
秋葵洗净沥干水份
将两头切掉
放锅中焯水
捞出投凉
沥干水份
对半切开，去籽
猪肉剁成肉泥
将葱姜洗净切段切片
放料理机中加一小蝶清水
打成汁
肉糜加一个鸡蛋
将葱姜汁分次倒入肉糜中，
肉糜加一勺生抽，酱油，一小匙食盐和淀粉，搅拌上劲
将肉糜塞入秋葵内
将塞好的秋葵码放在盘中
放蒸锅中蒸10分钟左右
取出备用
锅中放油烧热
下入蒜泥，蚝油和生抽，将蒜泥炒出香味来
一匙淀粉加少许清水调成水淀粉
倒入锅中勾芡
浇到秋葵上面，撒上葱花即可。
早餐系列之塌糊子佐红豆薏仁汤
一日之计在于晨，早早起床，做一份营养美味的早餐，唤醒睡意稀松的自己。今天这个是低油低粉又快手的 健身的你们不要错过啦。
用料：
个西葫芦半
个鸡蛋1
克面粉15～20
盐适量
橄榄油一小勺
做法：
首先将西葫芦洗净擦丝，大小根据个人喜欢可以调整，喜欢吃到明显瓜肉的可大些。
擦丝后加入少许盐静待一会让西葫芦出汁，（此时可以先去刷牙洗脸节约时间）
加入鸡蛋拌匀，再加入面粉用筷子拌匀到无无明显颗粒即可。
取一口平底锅，加入一点点橄榄油，待锅稍微热就可以加入面糊，大小依据你喜好。小火慢煎到表面微微金黄可以翻面再煎一会就完成啦！😆
香蕉可可红酒磅蛋糕（少油）
香蕉 可可 红酒的搭配意外地棒哦！

小tip: 香蕉泥不用压得太细，有一些稍大块一点的果肉，切面更漂亮，口感也更棒😃
用料：
90g低筋面粉
10g可可粉
1/2tsp泡打粉
1个鸡蛋
50g糖
40g植物油
30ml红酒
1根熟透香蕉
做法：
香蕉压成泥（不用太细）
鸡蛋打散，分3次加入植物油，每次都要搅打到蛋油充分混合
加入糖、红酒、香蕉泥
低粉、可可粉、泡打粉过筛，与前面的材料混合拌匀
180度 35-40分钟。中途15-20分钟的时候在表面划一刀。
香辣土豆片
用料：
1个土豆
2瓣蒜
各1根葱，香菜
1勺生抽
0.5勺醋
1勺油辣椒
适量干椒花椒
做法：
土豆对半切开，切片。
备好香菜、葱、蒜、干花椒。
水开土豆入锅焯一分钟，捞出过凉水沥干。
锅内放油，油热后方干花椒、蒜粒小火炒香，加一勺油辣椒。
关火，土豆入锅，加盐、生抽、醋、香菜、葱拌匀。
出锅。
快手早餐，胡萝卜豆腐饼
用料：
1个鸡蛋
适量面粉
少量盐
1根胡萝卜
1块豆腐
做法：
胡萝卜洗净擦丝，豆腐捏碎，打入一个鸡蛋
加入面粉和盐
搅拌成如图糊状
 电饼铛中加入适量的玉米油，热锅之后放入3中调好的糊糊，大概煎一分钟左右，看到定型之后就可翻面。
两面儿都已变成如图颜色，然后即可出锅