xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
工作便当第一天
终于开始带便当…看看能坚持多久。姜汁猪肉、肉汁荷包蛋、蘑菇炒芦笋、紫苏梅汁腌藕片、押麦米饭。成本大概20元，耗时半小时。#日本的价格#
用料：
猪肉、鸡蛋、芦笋、口蘑、藕片
做法：
芦笋切段，蘑菇切片，炒到蘑菇出汁儿，只用放盐
热油锅放猪肉片，变色后倒“生姜烧”酱汁，略烧一烧把肉夹出来，剩下的汤汁正好煎个荷包蛋
藕切片后根据喜好调味，我用的是紫苏梅子的汁儿
我很喜欢芦笋炒蘑菇，煎个鸡蛋配面条就是快手晚餐，腌的小菜是黄瓜和西瓜皮，西瓜皮更好吃！
滋补花胶汤
花胶性平，适合日常进补食用。但是花胶味道较腥，所以一定要加肉和无花果一起炖才能增鲜去腥。加猪腱子肉主要是它不油腻营养又比瘦肉高，而且炖三个多小时后吃也不会很柴更不会烂掉，不需要扔掉那么浪费~^^
用料：
10克小北海花胶
一小块猪腱子肉
4颗红枣
一个无花果
做法：
把所有材料通通洗净。在猪腱子上划几刀，大概深入到肉里二分之一即可，方便煮出肉汁
把所有材料放进隔水炖的小盅里，没有隔水炖锅的也可直接放进煲汤的小砂锅或小炖汤锅。
隔水炖锅：加一碗半水；小炖汤锅或小砂锅：加两碗水
接上电源，炖三至四小时即成，无需加盐哦~
糖醋蒜
江湖太乱，不如吃蒜
不信你看，小林漫画
我是大海里自由徜徉的糖醋鱼
你是天空恣意翱翔的麻辣翅根
那天午后
你飞到水面问我：
“你我之间
究竟是谁比较下饭”
我幽怨的回答：
是糖醋蒜
🤪
用料：
e克盐
勺醋
克白糖
e克盐
做法：
5块4毛钱买了16头新蒜，最喜欢剥新蒜的皮了。
1、去根去皮到最后一层，洗干净。
2、盐水浸泡，每日换水两次，换水就加盐，连续三天，可以中和蒜的辛辣，流动水冲洗洗去多余的盐。
3、倒扣在网格过夜，彻底沥干水份。
4、容器消毒，不要有生水，不要用塑料瓶，最好用玻璃瓶或者咸菜罐。
5、米醋、白糖1:1➕适量红糖调色，搅拌均匀后放入蒜，密封腌制一个月，👌。
那些简单的味道
我必须承认我没有做菜的天赋，但我有一颗向学的心灵，我记不住那么那么多调味品中和起来的味道，所以我只有简单的酱油盐和醋，有时是胡椒和蚝油，有时是番茄汁和糖，再多了，我就会把菜做的味不是味儿。我有点笨，好歹我勤快，勤能补拙不是吗？
用料：
简单的食材
做法：
向往美好的女子
一双手，细细洗，慢慢切
用爱去调味
用微笑去面对
墨鱼香菇乌鸡汤
用料：
一只乌鸡
用手抓了两把香菇
一个墨鱼
适量姜
适量茶油
腌制墨鱼用，适量料酒
适量盐
做法：
第一步，乌鸡切块，尤于我家都不吃鸡头和内脏，故都不要鸡头和内脏了，放置备用。              
第二步，墨鱼取出后热水泡软，洗净，去骨头，切丝，不要太细，沥干后放碗里，放料酒，去腥，腌制五至十分钟后，清水洗干净，放置备用。
第三部，把之前泡水的香菇，洗干净，备用，姜切片。
第四部，锅里放油，我用的是茶油，所以特别香，先把鸡肉放下去，放姜，放盐，炒至金黄色后，把墨鱼干放下去一起翻炒，加水，加盐，莫过鸡肉在高处四五厘米左右，放香菇，等水烧开后，调制小火慢炖半小时左右，就可以了。不需要加太多复杂的调料，这样就不会失去鸡肉的原汁原味了。很香哦！
蒜蓉蒸丝瓜
“蒸”一直是我厨房的主打烹饪方法，蒸菜不仅在制作的过程中无油烟，不会弄脏厨房。更重要的是，蒸制的菜品往往少油低热量，更符合现代人的健康理念。
我一向喜欢清鲜多汁的蔬菜，丝瓜便是其一，那种软糯的口感非常讨喜。加上丝瓜多汁，而丝瓜汁素有美人水之称，堪称物美价廉的护肤品，此外，丝瓜具有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃丝瓜，能够美白祛斑，使皮肤更加细嫩。对于整天奋战在厨房，勤俭节约的主妇们来说，怎能不爱呢
用料：
1条丝瓜
4瓣蒜
6个小红辣椒
1大勺海鲜酱油
少许盐
做法：
蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀
丝瓜切段，码入盘中
撒上蒜蓉和小红辣椒末
表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可
通菜
用料：
通菜
做法：
先炒四分中
在放多点油
放酱油
回味无穷的 松露巧克力蛋糕
巧克力是提升甜品美味和档次的一个重要原料 ，很多人喜欢吃，但又怕吃了负担太重，所以我们吃的时候，真不能当饭吃，只能小口品。这款松露巧克力，口感松软略带湿润，表皮略酥，甜而不腻。我们一起品品吧～
用料：
鸡蛋3个
糖105克
黑巧克力100克
黄油50克
淡奶油50克
可可粉20克
低粉20克
白兰地20毫升
做法：
蛋黄加糖75克打至微白
加入融化后的巧克力拌匀
加入软化后的黄油拌匀
加入淡奶油拌匀
蛋白加30克糖，打至干性
将一半蛋白加入巧克力糊拌匀，再加入过筛后的低粉和可可粉拌匀，再加入剩下的蛋白拌匀，最后加白兰地拌匀。
倒入铺上油纸的烤盘（我用23*23烤盘）
烤箱150度，30分钟（具体按各自烤箱操作）取出，放凉切块
有食欲不？
绵软湿润
熬夜神器：花胶石斛苦瓜黄豆排骨汤
好久没炖汤了
来一个熬夜神器
苦瓜黄豆花胶石斛排骨汤
优秀的一批 香 清热下火
适合现代人手机控 电脑控 熬夜 作息不规律
用料：
200克排骨
少许黄豆
半根苦瓜
几片姜
按需盐
2-3片花胶
新鲜铁皮石斛5-6根
做法：
准备好材料 排骨 黄豆 苦瓜 姜片 铁皮石斛
排骨过水洗净
黄豆提前泡发
花胶过热水去腥 花胶提前泡发 过热水去腥 可以加点姜片和料酒一起 也可以不加
鲜铁皮石斛 胶质满满
苦瓜去内瓤 切段
准备好放炖锅加适量水隔水炖1.30-2个小时
出锅 香喷喷的 清淡下火 
胶质满满 花胶和新鲜铁皮石斛角质都很多哦 还可以美容养颜 ✌️
一起来试试吧
杏鲍菇小炒肉
用料：
适量后腿肉
3颗大蒜
一根蒜苗或葱
一个杏鲍菇
适量胡萝卜
生粉
生抽
老抽
盐
糖
鸡精
做法：
杏鲍菇切片 胡萝卜切丝 蒜切成蒜末，蒜苗切好
肉切片，用少许老抽和生粉腌制
热锅后倒入少许油，先煸炒蒜末蒜苗，爆出香味，下腌制好的肉翻炒变色
加入杏鲍菇片和胡萝卜丝翻炒片刻，待杏鲍菇变软，加入少许糖继续翻炒
依次加入少许生抽，盐，鸡精，如果有些干，可加一点点水，再翻炒几下就可以出锅了。
味噌风味猪肉丸炖蔬菜
好吃
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
500g猪肉（放盐，胡椒粉，粉白料酒。做成一口大丸，裹小麦粉）
50g粉丝
50g甘蓝菜（洗净，乱切）
4个青椒（洗净，乱切）
1/3勺大蒜
1/3勺姜末
1/3勺A 鸡精
1勺A 白料酒
1/6勺A 白砂糖
2勺味噌
少量盐，胡椒粉
少量小麦粉
少量食油
200ml饮用水
做法：
准备平底锅。食油倒入锅里，点中火。将大蒜，姜末放入锅里。将猪肉丸放入锅里，烤3，4分钟。将甘蓝菜和青椒放入锅里炒2，3分钟。将水和A用料倒入锅里。沸腾后火调为小火，煮4分钟。水快没有了，味噌放入锅里融化，放盐和胡椒粉。灭火。
。
做好了。将步骤1菜盛碗就可以吃。
空气炸锅版胡萝卜猪肉丸子
华人美食版的新帖子，原作者dynicism.我这里自己琢磨出来的定量版（各种调料定量）
用料：
2/3杯面包糠
1个鸡蛋
1tsp盐
1杯胡萝卜丝剁碎
500g猪肉馅
1tbsp生抽
1tbsp老抽
1tbsp香油
1/2tsp白胡椒粉
1/2tsp白糖
约30g葱末
做法：
所有材料倒入搅拌机，搅成肉馅
每30g肉馅搓一个丸子，一共搓26个丸子
空气炸锅预热390F，刷少许油，放入13个丸子（分两批炸）390F 14分钟
心形♡玫瑰面包〖浪漫满屋〗
真正的爱情是细水长流，平凡的陪伴才会长久！爱是在乎，心疼，懂得，是一生的陪伴。🌹🌹
520快到了，亲手做一份玫瑰面包，送给心爱的人，給他一个惊喜！
(｡･ω･｡)ﾉ♡
南顺旗下的金像牌面包用小麦粉，蛋白质含量高，易出模，好拉丝，组织细腻柔软！
过生日，闺蜜聚会，抑或所有的节日，送个玫瑰面包，都美美哒！
用料：
〖波兰种〗
50克高筋面粉
50克水
1克干酵母
〖主面团〗
200克高筋面粉
55克牛奶
45克全蛋液
15克奶粉
3克盐
40克细砂糖
2克干酵母
20克无盐黄油
适量全蛋液（刷表面）
1个8寸心形蛋糕模具
做法：
制作波兰酵头。
将所有波兰酵头材料混合，用筷子拌匀。放室温发酵40分钟，入冰箱冷藏一晚（发酵17小时以上更好），低温长时间发酵，面包风味更佳！
第二天拿出，发酵好的波兰种表面出现大泡泡，里面呈蜂窝状。
将除黄油外的主面团材料+波兰种，加入面包机，用“饺子皮”程序揉面15分钟，达到扩展阶段，面成团后加入黄油，再启动一个“饺子皮”程序，揉面至完全阶段，出现手套膜就好了。
将面包桶拿出来，盖上保鲜膜，室温进行基础发酵，发到面包桶的7分满，用食指在面团按下去，不塌陷不回缩，一发就发酵好了。
称了一下面团有458克，轻拍排气，均分为5个面团，每个约91克。
每个面团再分成5个小面团，共25个，每个大概18克。
做玫瑰造型。
5个小面团一组，分别擀成饺子皮状，从上到下如图叠放，用一根筷子，在中间线压一下，这样面皮会粘在一起，更贴服。再从下往上卷起来。
用锋利的小刀，从中间快速切断，一分为二，将面团立起来，再用小勺整理一下花瓣，2朵玫瑰花就做好了。
依次做好其它4组，一共是10朵玫瑰面团，摆在8寸心形模具里，做一个摆一个。
放入烤箱，启动“发酵”键，进行二次发酵。在烤箱底部放一碗热水（制造湿度）。
发到2倍大，模具9分满，就好了。
我在室温23℃的环境，放烤箱二发用了50分钟。
（发酵看状态，不看时间）
表面刷蛋液，入预热好的烤箱，中层，上下火175℃，烤25～28分钟，颜色金黄就好了（根据个人烤箱调整时间）。
大概烤了8分钟时，看到面包表面上色时要加盖锡纸，不然颜色会太深。
出炉，震一下，震出面包内部热气，用脱模刀在模具四周划一圈，从底部顶一下，脱模，放烤网晾凉。
玫瑰花面包就做好了，美美哒！
ヾ(＾。^*)

520作为礼物，送给心爱的人，給他一个惊喜，再好不过了！
纯味茶叶蛋
就是很纯粹的茶叶蛋，什么其他特殊风味都不带的。
用料：
20个鸡蛋
5克茶叶
勺老抽
3个八角
3厘米长桂皮
克盐
勺酱油
片香叶
一小把小茴香
8颗冰糖
克水
做法：
鸡蛋洗干净，放水，刚刚没过鸡蛋，中火，水开后再煮5分钟，关火盖盖焖5分钟。
用大头勺子挨个轻轻敲蛋壳，敲均匀些，这样最后花纹才好看。
所有料加水里，也是刚好没过鸡蛋，把敲好的鸡蛋直接放进汤里，加盐调好咸淡，大火煮开后换小火煮30分钟。
放在锅里泡一宿，第二天早晨就有茶叶蛋吃啦！
桃胶椰汁南瓜盅
清炖的桃胶雪燕皂角米可以搭配无数的美味，今天就用贝贝南瓜搭配椰汁来一道超级美味的南瓜盅！菜谱详细教各位怎么挖出一个漂亮的南瓜盅( •̀∀•́ )
用料：
1个贝贝南瓜
适量桃胶
适量雪燕
适量皂角米
适量冰糖
适量椰浆
做法：
贝贝南瓜，黄金瓜那种个头是比较适合做南瓜盅的。
首先用菜刀把顶部切掉一块，要尽可能地切平整，不然到时候不好盖回去。切开后，用小刀在中间心的柔软处切开一个圆洞，中心是囊和籽，刀一下进去就能感觉到了。
呐，切开后，里面是这样的，所以会很好切。
用小刀把里面的囊和籽都挖出来，然后把顶部开口处修掉一些南瓜肉，把口子修大一点，把底部和四周稍微挖薄一点儿，但也不能太薄了，不然容易破。
拿个容器把挖好的南瓜盅放进去，泡好的桃胶雪燕皂角米也放进去，放到8分满就差不多了，再放点冰糖和加满水就是如图所示了。
电炖锅燕窝功能，炖1.5小时。
最后一步是加椰浆，我这次用的是泰国带回来的椰浆，味道比国产的好很多。不过这个牌子在国内不好买，可以选择佳乐牌椰浆，印尼货，味道也是棒棒的。
加了椰浆后的样子。
搅拌均匀，记得把南瓜肉一起挖下来，混合椰汁一起吃，超级美味(ฅ>ω<*ฅ)
炸带鱼
用料：
2条带鱼
切丝姜
切丝葱
20粒花椒
2-3勺料酒
适量盐
一勺面粉
一勺淀粉
少许酱油
做法：
带鱼去内脏搓皮，加料酒葱丝姜丝花椒盐腌1小时
面粉：淀粉=1:1加酱油调糊
裹糊
小火炸至金黄
芋丝糕
喝茶少不了少不了
我必须自己吃一份哒

必须要用粉粉的芋头。上海的芋头糯，做出来不好吃，下厨房里的广西荔浦芋头，或者是我妈给我邮寄来的家乡香芋头，小个头，香粉无比。
用料：
500克芋头
100克粘米粉
适量水
5克五香粉
1根/一小把广式腊肠/虾米
3克盐
中等，半根胡萝卜
少许麻油
一小把白芝麻
适量，抹盘用。油
做法：
又香又粉的芋头的花纹。奶奶从小这么教我这么识别的
芋头切丝（刨不动），胡萝卜刨丝，腊肠切丝。我娘寄的，珍藏在冰箱
材料混合，加入粘米粉。
再加入其余调味料，在大盆里混合均匀。混合后不能太干或太湿。看情况适量增减粉或水的份量。
容器上刷层油，入混合好的芋丝糕材料
，表面洒一层芝麻，用力压压紧。我用另外一个盘直接在上头压

蒸锅烧开，中开火蒸30分钟左右。我的较厚，不然20分钟也够
待彻底敲凉后切块。
平底锅倒少许油。放入芋丝糕煎至两面金黄即可食用。
从小吃到大也没吃厌的美味
想家，想妈妈，来一块
巧克力插牌制作～蛋糕技巧篇
巧克力插牌，自己做，最方便
图案随便选，做好的插牌可以随意的平放在蛋糕上，也可以立在蛋糕上
用料：
糯米纸
做法：
将要做的图案打印到糯米纸上
将要用的图案剪下来
将巧克力装在一次性裱花袋中融化后，把糯米纸后面整个涂满
涂好后静置几分钟，等巧克力干了，就可以放到蛋糕上面了
样品图
其实这种巧克力插牌也可以立在蛋糕上面，看个人制作需要
新奥尔良烤鸡腿肉
用料：
2大块鸡腿肉
半袋新奥尔良粉
2勺蜂蜜
1勺油
做法：
将新奥尔良粉，蜂蜜和油调至酱料。
鸡腿肉叉小孔，更入味。
用手抓均匀
用保鲜膜包好，放冰箱冷藏腌5个小时。
烤230℃30分钟，中途拿出来翻一下面，再放进去烤箱烤。
切片
超级好吃，简单又容易上手。皮是脆的，肉是鲜嫩的。
热亚麻可可
亚麻籽的必须脂肪酸和Omega-3脂肪酸，对调降血脂肪以避免动脉硬化有所助益

可可粉中的化学成分可以增加大脑的供血量，还能提高血液中一氧化氮的合成，缓解糖尿病导致的血液循环问题
用料：
1大匙可可粉
1大匙亚麻籽
1大匙红糖
250ml牛奶
做法：
将所有食材置入破壁机，启动电源，打40秒即ok
乐逢公益配方丨万圣节南瓜芝士慕斯蛋糕
每到万圣节，友圈就充斥着各种手指饼干（带血那种）和脑仁蛋糕。喜大厨看不下去已久，甩了我们一个配方。于是，就有了这个萌又雅致的南瓜芝士慕斯蛋糕。不管是做给家人还是客人，这个蛋糕，一定会让他们更爱你，也更爱这个不一样的节日。
用料：
#杏仁海绵蛋糕胚
75g杏仁粉
75g糖粉
35g蛋黄
100g全蛋
130g蛋白
50g糖
60g面粉
#南瓜夹心
一个新鲜南瓜
#芝士慕斯
200g芝士
50g糖粉
50g淡奶油
6g吉利丁片
50g南瓜泥
170g打发奶油
做法：
蛋糕胚-1 杏仁粉和糖粉放入搅拌缸中搅拌均匀；
蛋糕胚-2 加入蛋黄和全蛋，中速打至发白，备用；
蛋糕胚-3 蛋白放入搅拌缸中，中速打发至产生均匀的小气泡后，加糖；继续中速打发，至产生轻微纹路、气泡绵密均匀后，再分两次加糖，打发至细腻、有尖钩状即可；
蛋糕胚-4 将一半的打发蛋白加入到步骤2完成的蛋黄糊中，加入过筛面粉；
蛋糕胚-5 最后加入剩下的打发蛋白，搅拌均匀即可；
蛋糕胚-6 将面糊倒入铺好烤盘纸的烤盘中，用抹刀抹平，烤箱预热180℃，烤7分钟左右；
蛋糕胚-7 烤好放凉后，用压模分别压出直径为4.5cm和3cm的圆形；
蛋糕胚-8 刷上30°糖水（此处为波美尔度）即可，放入冷藏冰箱，备用。
南瓜夹心-1 新鲜的南瓜对半切开，用锡纸包裹住，放入烤箱150℃烤制40分钟左右。熟透成泥状即可，否则需要再加烤制时间，完成后放置备用。
Tips：此时可以尝下甜度，如果感觉不够甜，可根据个人口味适量加糖；
南瓜夹心-2 称出250g南瓜泥，装入裱花袋中，挤入模具；
南瓜夹心-3 贴上3cm的圆形蛋糕胚，放入冷冻；
南瓜夹心-4 约3-4小时后，冻硬即可脱模，备用。
芝士慕斯-1 将糖粉加入芝士中，用刮刀搅拌顺滑；
芝士慕斯-2 将50g淡奶油加热至沸腾；
芝士慕斯-3 加入用冰水泡软的吉利丁片（记得要滤干水分），搅拌均匀；
芝士慕斯-4 将上一步成品冲入芝士中，搅拌均匀；
芝士慕斯-5 加入南瓜泥，搅拌均匀；
芝士慕斯-6 淡奶油打至六分发；
芝士慕斯-7 打发奶油分两次加入南瓜芝士中，顺一个方向翻拌均匀即可。
组装-1 将芝士慕斯挤入模具中，挤到模具7分满即可；
组装-2 在中心位置放入已冻好的南瓜夹心，往下轻微按压一下，挤出周边的气泡；
组装-3 加入一点慕斯，贴上直径4.5cm的蛋糕胚，用小抹刀抹平；
组装-4 成品放入冷冻过夜，之后取出脱模，常温解冻3小时左右；
组装-5 根据需要进行装饰后，即可食用。
如果觉得这样的装饰，对你来说太复杂，也可以“做减法”。不使用模具，直接用杯子盛放就行，美味丝毫不会打折。
巧克力爆浆吐司
用料：
适量花生酱
1个鸡蛋
2片吐司
适量黑巧克力豆
适量黄油
适量盐和糖
适量牛奶
做法：
1.取两片吐司，均匀的涂抹花生酱，并在中间码放适量巧克力豆，再将两片合起来轻轻压实。
*****压实前调整一下巧克力位置，注意边缘不要放巧克力，容易漏馅儿*****
2.鸡蛋打散加少许盐糖和少许牛奶调味备用
3.锅中放入黄油，等待融化的期间，把面包一分为四，每块均匀沾满蛋液入锅小火讲鸡蛋煎熟上色即可
ps:因为巧克力熔点低，所以趁热吃里面的巧克力豆在煎制过程中已经融化，所以可以爆浆。
讲究的可以吃的时候在上面加些炼乳调味
我用的蜜桃酱，口味清新可以中和花生和巧克力的厚重口感
蕃茄肉酱意粉
二人份
用料：
适量猪肉（稍带点儿肥肉）
4个口磨
7、8个小蕃茄
200克意大利面
适量盐、油、黑胡椒碎
适量卡夫芝士粉
一小撮新鲜罗勒叶
没有可以不放曼哈顿香料
做法：
烧一锅水，煮开后将意面下锅，加一勺盐，煮八分钟（根据面条粗细不同，烹饪时间参照面条包装上的建议时间）
煮面的同时，切开小蕃茄，口磨切片，猪肉剁碎（加点生粉和白胡椒粉稍作腌制）
另起一口平底锅，放适量油，下猪肉碎炒至变色，然后倒入口磨，口磨变软后，依次加盐、黑胡椒碎、香料翻炒。
将煮熟的面条夹出倒进平底锅，放小蕃茄一起拌匀，尝下咸淡，不够再加点盐。
将意粉装盘，撒上芝士粉，罗勒叶做装饰。
香薯燕麦酸奶泥（宝宝爱吃，新手必备）
用料：
90克酸奶
2只小香薯
10克燕麦
做法：
小香薯洗净切小段
放入蒸锅蒸熟取出，判断香薯蒸熟的方法：蒸10分钟左右用筷子戳一下，能轻易戳穿就可以了
蒸熟的香薯去皮
用勺子压成泥
戴上一次性手套，把香薯泥做成圆饼状放入盘中
倒入酸奶，撒点燕麦就好了
好看又好吃
鲜美低脂：鲜虾菌菇汤 越吃越瘦的秘密
美味与减脂能兼顾吗？那是当然可以的，其实大家对轻食减脂餐有不少误解，总以为轻食餐都是寡淡无味的食物，想想都没胃口。今天介绍的这道鲜虾菌菇汤不仅美味减脂，营养十分丰富，无论大人小孩都适合吃。拿来当轻食减脂，效果特别好，让小仙女们在健身减脂期也能放怀享受美食。
用料：
10只鲜虾
5片姜
适量白玉菇
1小把金针菇
4朵香菇
1块嫩豆腐
4个小番茄
1罐小石窖松茸骨汤调味料
少许食用油
做法：
1、准备好所有食材。嫩豆腐切小方块，鲜虾去壳去虾线，小番茄切对半。
2、适量油煎虾仁，煎到虾仁卷起后放入姜片和小番茄。
3、煎到小番茄表面稍微软后，倒入适量热开水。
4、待水开后一分钟，倒入所有菇类和豆腐。
5、大火继续煮1分钟。
6、倒入一罐小石窖松茸汤料。
7、继续煮1分钟即可关火出锅。短短一分钟，汤色速度变成奶白色，汤鲜味美。
汤鲜味美，低脂饱腹。
减肥吃它，越吃越瘦，越吃皮肤越好！
霸气金钻百香的做法——小兔奔跑奶茶教程
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用料：
150G凤梨
45ML百香果汁
45ML小兔奔跑果糖
150ML小兔奔跑四季春
适量冰块
做法：
雪克杯中加入菠萝
锤成泥
加入茶底
加入果糖
加入冰块
雪克
雪克后倒入杯中
加入百香果汁
稍搅拌一下
制作完成
紫薯吐司
用料：
250克高筋面粉
1只鸡蛋
3克酵母
120克牛奶
50克糖
20克黄油
紫薯面团
1个紫薯
100克高筋面粉
1.5克酵母
50克水
5克黄油
少许盐
20克糖
做法：
酵母用少许温水融化备用，除了黄油，紫薯，其他倒进面包机或者厨师机搅拌，搅拌后进行半小时的35℃发酵，然后平铺。
紫薯蒸熟待凉后用勺子压成泥，和上述面粉一样搅拌，发酵。
两份尺寸大小的面皮，叠加一起内转。
收尾时加一点点清水涂在封口上，就想胶水涂信封一样。
跟蛋糕卷一样，一个方向转就可以
切开分三份，建议用面包刀，干净利索。
第二次温室发酵，至7-8成高
装入吐司盒，上16
下165，20分钟出炉，我用是三能黑盒，比普通盒少10分钟
自己吃爱怎么切就怎么切
杂粮面包好饱的
红油抄手
用料：
小馄饨
做法：
准备包小馄饨
一个个小元宝
碗底调味 醋 蒜泥 葱花 芝麻 生抽 盐 油泼辣子
下馄饨
沥干馄饨盛人碗中
拌拌开吃
葡萄曲奇饼干
葡萄曲奇饼干，高颜值的可爱小零食。
用料：
50克黄油
100克低粉
30克糖粉
15克鸡蛋液
适量紫薯粉
适量抹茶粉
做法：
黄油室温软化加入糖粉
用刮刀混合均匀
分两次加入蛋液
筛入低粉
搅拌均匀
和成团
160克面团加入紫薯粉
揉匀
剩余的面团揉入抹茶粉备用
搓成粗细均匀的长条
按照三、二、一的顺序摞在一起
用油纸包起后，放入冰箱冷冻定型
切成小片
绿色面团捏成叶子摆在上面
放入烤箱内，160度烤制15-20分钟左右
美味又可爱的葡萄曲奇饼干就完成啦！
失败的蛋糕很美味
我再次失败，我怀疑我的烤箱太猛了。可是我调低了温度，缩短了时间啊，为什么啊？YYYY?不过我妈妈我妹妹都觉得很好吃！
用料：
鸡蛋
白糖
奶油奶酪
面粉
黄油
所有的用量我都是看着加牛奶
做法：
蛋黄加融化的黄油加白糖
加半盒牛奶和一大坨奶油奶酪，搅拌
打发蛋白
混合，进烤箱
等待……
这是失败很多次后的等待……
等待的同时把不小心掉地上的两个鸡蛋煎来吃了
最后。我还是失败了，我又重新做了一种小的，但是还是塌陷，底部还是凹陷！(´-ι_-｀)
不过，味道还是很好吃的，可是(•̩̩̩̩＿•̩̩̩̩)为什么不能像其他人一样蓬松……YYYYYY?tell me Y!
自制橡皮泥
用料：
125克面粉
50克盐
10克塔塔粉
100克水
10克油
适量色素
做法：
和面，上锅蒸15分钟，加色素
懒人芝士焗番薯
用料：
1个红薯
若干芝士
若干炼奶
做法：
红薯削皮隔水蒸熟，按成泥。
加入炼奶（根据个人口味而定）
搅拌均匀
装进锡纸杯压平
撒上芝士
烤箱170度预热5分钟，放进去烤5分钟。
趁热吃吧。
橙香司康
最近超喜欢橙味的东西，除了喝自榨橙汁，剩的橙子皮也没有放过，大都做成糖渍橙皮了，当小零食，或做点心添加进去，都是很美味的~
这款橙香司康，改自小白的无蛋无奶司康，没有使用黄油，无味的植物油不会夺去橙子的香气，而且其中水分全部使用了鲜橙汁，吃的时候还会咬到糖渍橙皮，增加了口感，是款小清新的司康哦。简单快手无负担！
用料：
100g低筋粉
25g细砂糖
20g无味植物油
40g橙汁
10g糖渍橙皮
1/4小勺盐
1/2小勺泡打粉
做法：
将低筋面粉筛入盆里，盐，细砂糖，泡打粉与低筋粉混合。
在1中倒入无味植物油，用手将其混合，搓成粗玉米粉状。
橙汁倒入，用刮刀来回压，混合成团即可。
将切碎的糖渍橙皮放入。
这里的糖渍橙皮不晾那么干比较好吃~
将面团转移到案板上，压成两厘米左右高，分成六块。
入预热200度的烤箱中层，烤20分钟左右即可。
烤红薯条
快手小零食
用料：
1个红薯
1勺橄榄油
1小勺盐
1小勺糖
适量黑胡椒
做法：
红薯去皮 切条 跟薯条差不多粗细
加入油、糖、盐搅拌均匀
烤箱210 20分钟（每个烤箱脾气不一样）
懒人版手撕鸡
喜欢吃鸡…
用料：
1只（3斤左右）鸡
2勺生抽
3克糖
3克盐
半包盐焗鸡粉
少许芝麻
适量芝麻油
2片姜
做法：
先用盐~糖~鸡粉…生抽把鸡先腌制一下~两个小时左右~腌制好加两片姜放进去电饭锅里…按煮饭键…~中途翻一下…
等到电饭锅跳到保温状态…就可以开盖把鸡拿出来~放凉…然后放冰箱保鲜一个晚上…或者三个小时都可以~
吃之前把鸡拿出来手撕成适合的大小~尝尝味道…不够咸加点盐或者鸡粉…够味就不用加了…加芝麻油搅拌均匀…撒点芝麻…完美开吃
香菇蔬菜粥
早上起来想喝粥了，白粥觉得有点单调，就把家里有的食材利用起来煮了香菇蔬菜粥。
用料：
少许莲花白
30G（一人份）米
3朵香菇
少许盐
一茶匙肉沫
少许白菜
少许姜
少许胡萝卜
做法：
大米洗净，加水煮开，待米粒煮开。
香菇，莲花白，白菜，胡萝卜，姜切细丝备用。
米粒煮开以后，就可以准备炒蔬菜了。
炒锅内放少许油（什么油都可以），八成热加入姜丝爆香，再依次加入香菇丝，胡萝卜丝，白菜丝莲花白丝，以及炒好的肉沫（我家肉沫是事先做好一保鲜盒，要吃的时候舀一勺的那种）。翻炒几下，关火。
将翻炒好的蔬菜丝放入米粒煮开的白粥中，拌匀小火煮3分钟，关火。加入适量食盐，拌匀，盛出即可食用。
辣椒炒外婆蛋
#寻找记忆中的味道#

小baby的时候我是跟着无良保姆长大的，把我扔床上让我吃隔夜饭
幼儿园是跟学校老师长大的，有个上初中的哥哥陪我玩
小学是外公外婆带大的。
外公是那种对外人比家里人好的奇怪老人家
但是我永远都记得外公每天早上骑单车送我去上学
外公总是起很早，相应的看完新闻联播就睡觉了
但是快升初中的时候我晚上去英语补习班
虽然那会我已经会骑单车了
外公每天晚上9点半都风雨无阻骑单车来接我

小时候表妹也经常跟我住外婆家，周末的时候表哥也来
我家里很奇葩，大家都管对方叫“猪”，名+猪 -0-
还记得我们一起在外婆大房间枕头被单大战
那时候最开心的事情就是外婆拿钱我们去买方便面吃
华丰方便面是小时候最美味的食品
记忆中是8毛钱，加上外婆买四袋方便面
还会买火腿肠，外婆用自己做的辣椒酱炒给我们吃..

小时候表哥很瘦又黑和竹竿一样
表妹是一直胖嘟嘟不懂事
我是家里人见人爱最宠爱的小孩纸..
又白又瘦 -0-
然后在外婆的“五花肉”攻势下逐渐胖起来鸟~

外婆一个人住在老家，上次来市里煮了一阵子借口回老家就不想来了
每次打电话外婆都在打麻将嗨的很~
年纪大了外婆也要闺蜜也要好朋友..
记得6月从英国毕业回来给外婆买了花衣服..
实在是对尺寸无能买的最大号16码
后来外婆说太大了..
尴尬了...

每年生日过年都会收到外婆的红包...
外婆以前是制药的老跟我说他们以前的辣椒酱是头发做的
我现在都不知道真的假的 -0-
然后外婆说自己好苗条就是吃十全大补丸胖了 -0-
后来外婆做了老师..
所以我从小语文都很好..
但素小学作文结尾千篇一律 
“生在国旗下，长在甜水里。感谢**感谢党”！
现在外婆来的时候都会带我们哥几个大孩纸去超市
外婆总是说：外婆（奶奶）拿钱给你们选吃的去。

刚才特地打电话问外婆小时候经常煮的辣椒鸡蛋的做法
外婆知道我在当地的杂志有个美食专栏，笑嘻嘻问我是不是又上杂志
外婆嫁给外公的时候..外公小时候是地主但是后来...
所以那个年代日子很艰苦，盐也是很贵的东西
外婆说：好在外公的老家是盛产豆豉的，煮汤比盐好喝
小时候妈妈总会煎面粉粑粑，然后煮一碗豆豉汤撒上慢慢地葱花...
我问外婆：这道菜叫什么名字啊 辣椒炒蛋吗？
外婆说：煮好的鸡蛋不是辣椒炒鸡蛋
我就说：那叫外婆蛋
然后外婆一个劲儿笑：叫“辣椒炒外婆蛋”
满满都是儿时的回忆...
用料：
鸡蛋
生姜
大蒜
豆豉
青椒
盐
生抽
水
红椒
做法：
准备材料,选有辣味的辣椒
鸡蛋按照平时喜好煮好。鸡蛋小冷水大火煮开后小火煮6分钟左右。用冷水冲凉了比较好剥皮，可以在水里面剥皮不容易破
鸡蛋对半切开，到可以抹点油切。
辣椒切圈，大蒜切碎，生姜切丝
油锅热了之后下姜蒜豆豉，将豆豉炒香了
放入辣椒一起炒
混合材料，炒香了
轻轻放入鸡蛋，小心翻
加盐生抽入味
加少许水焖一下下，使鸡蛋更入味。轻微晃动锅
收汁~
幼儿《豆腐乳花卷》
2-6岁幼儿菜谱，专属烹饪方式。
用料：
适量高筋面粉
适量白糖
适量酵母粉
一块红豆腐乳
做法：
高筋面粉、白糖、酵母粉，拌匀。
水龙头打开最小的水滴状，边加水边搅拌。适合夏季，冬季用温水。
搅拌好的状态
面粉倒在案板上，洗盆，洗手，擦干盆里的水备用。
不停的用力的揉两分钟
揉到表面光滑，摸起来不粘手，放盆里，盖上湿毛巾，夏季静置2小时，冬季4小时。
发酵好的状态
蒸锅里加入水龙头燃气加热打开模式时最热的水。
洗蒸笼布
拧干水，铺好。
取出面团，抹匀薄薄的干面粉
用力的不停的揉一分钟


面团上撒一层面粉，搓成长条。
按扁
擀薄
洗手
取一块豆腐乳
抹匀
横向卷起来
切等宽长条
左右手反方向拧面团一圈，尾部捏紧。
放蒸笼布上，盖上锅盖，20分钟后大火开始蒸，蒸汽上来时，计时16分钟。关火过2分钟后揭开锅盖。
连蒸笼布一起取出花卷，蒸笼布反面喷一点凉水，就可以完整的取出粘住的花卷了。
成品。小小的，孩子专属。
摆盘
视频
孜然香辣豆干
用料：
多蒜蓉 
适量孜然
适量辣椒粉
适量香干
做法：
香干切片…过油放盐
加入孜然 辣椒粉 少许盐 蒜蓉 翻炒至金黄
榴莲披萨简易版
想吃榴莲披萨了，又不想发面做饼，那就来个简易版的榴莲披萨吧～味道不要太好了～
用料：
一个披萨饼
150克马苏里拉
200克榴莲肉
做法：
准备好熟透的榴莲肉，去核后将榴莲肉捏碎
看着不美观😂
将奶酪🧀解冻待用
直接买现成的披萨皮，解冻后刷一下油
先放一层奶酪条🧀
码上一层厚厚的榴莲肉，自己吃的可以多放一点
再放一层奶酪条，烤箱先预热一下，然后190度烤15分钟左右，根据自家烤箱脾气设定
烤至外皮金黄金黄即可出炉
榴莲肉超多，口感不要太好👌🏻
一块接一块，超过瘾🤗
尖椒炒鸡蛋
老妈去农村的一个老朋友家做客，拿了些鸡蛋回来。是那个阿姨家里的几只鸡每天在院子里散着小步，哼着小曲儿，吃着小虫子下出来的蛋。真正的笨蛋啊，那个香，那个黄，任什么咯咯哒，什么洪家，什么金牌蛋，都比不上，要是永远能吃上这样的蛋，该有多幸福。
用料：
鸡蛋
尖椒
盐
糖
水
鸡精
做法：
热锅冷油，倒入打散的鸡蛋翻炒一会儿盛出备用
尖椒洗净去除辣茎后切成丝
锅里热油，放尖椒丝炒一分钟左右，加入鸡蛋继续翻炒
沿着锅边倒入一点清水，加盐、鸡精和少量糖，炒匀后装盘就好咯
蒜香排骨（烤箱版）
用料：
普通一餐盘的量排骨
4瓣蒜末
1勺（上色用）老抽
2勺生抽
2勺料酒
适量蜂蜜
适量姜末
适量白糖
1勺豆瓣酱
做法：
排骨控水，所有材料混合腌制3小时左右
锡纸覆盖，烤箱210度30分钟
打开锡纸继续烤，230度15分钟
排骨多的话可以增加时间
提拉米苏
用料：
1个8寸蛋糕胚
200克马斯卡彭奶酪
2个鸡蛋
60克细砂糖
100克牛奶
10ml吉利丁粉
2片或者吉利丁片
200克淡奶油
做法：
8寸蛋糕胚，片成2-3片
制作咖啡液，100ml黑咖啡加入5克白糖和8克的咖啡酒
室温软化马斯卡彭，用刮刀拌顺滑，混合鸡蛋2个糖40克牛奶100克倒入小锅，小火加热至85度，期间不停搅拌
煮至浓稠酸奶状，即成蛋奶糊，将10ml吉利丁粉用30ml冷水调匀倒入淡奶糊搅拌均匀关火
200克淡奶油与20克糖混合，加入几滴柠檬汁和朗姆酒或香草精，打至6-7成发
蛋奶糊倒入马斯卡彭奶酪🀄️拌匀，再倒入打好的淡奶油搅匀
将一片蛋糕片放入活地底模具中，均匀刷上咖啡液，倒入一半奶酪糊，再铺一片蛋糕片，刷咖啡液，倒另一半奶酪糊，轻轻晃动，让表面平整，冷藏6小时以上，脱模，撒可可粉，糖分
美美哒
鸡刨豆腐
物美价廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。
一个鸡蛋、一块豆腐，两种很常见食材，
搭配却能做出色香味俱全的菜，
好吃到肉都不要了！
用料：
豆腐1块(内脂豆腐不适合此道菜)
鸡蛋1个或2个
油少许
盐适量
做法：
鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。
炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。
将鸡蛋液倒锅中
用铲子翻炒均匀，成块，出锅。
小贴士:想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。
奥利奥酸奶杯
用料：
2瓶酸奶
6块奥利奥
适量蓝莓
做法：
奥利奥分开，夹心糖用刀划掉，将去夹心的奥利奥饼干装到保鲜袋里，压碎，不要压太碎，有点小块吃起来口感比较好。
倒上一层酸奶，再铺上一层奥利奥，再倒上一层酸奶，（喜欢的可以自己多加几层）最后加入蓝莓或其他水果都可以。
三色蛋清溶豆（火龙果+芒果）
用料：
3个蛋白
15克玉米淀粉
30克奶粉
10g芒果
10g火龙果
做法：
取蛋白
加玉米淀粉打发
记下重量除以三
加奶粉10g
筛芒果泥10g
搅拌
加三分之一蛋白
得到黄色蛋液
同样做法得到红色火龙果蛋液
原味白色不加果泥
三个裱花袋剪小口塞进装了裱花嘴的裱花袋
挤溶豆
（因为果泥加太多有点消泡，可以换成果蔬粉）
90℃烤1小时
取下装瓶
黑芝麻燕麦面包
加入大量燕麦粥的面包香得不要不要的。还加了黑芝麻，吃起来口感更好，健康好吃的一款面包，不要错过哦。
用料：
200g高筋面粉
100g燕麦粥
35g牛奶
35g糖
2g盐
2g酵母
20g黄油
10g黑芝麻
10g燕麦片
做法：
燕麦粥是这种熬到特别粘稠的状态的。
除黄油和黑芝麻、燕麦片外，其它原材料放进东菱面包机中，启动一个和面程序。一开始面团会比较难揉发干，因为这时候燕麦粥还没有完全和面粉融合，切忌这时候一看到太干就加入大量的牛奶。
一个程序后加入软化好的黄油，继续和面到能拉出较薄的膜即可。
加入黑芝麻和燕麦片，大致混匀即可。将面团团圆，盖上保鲜膜，放到东菱烤箱中，30℃发酵。
大概60分钟后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
发酵好的面团按压排气，先分出6个35g的小面团，剩下的作为大面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的小面团压扁后滚圆，再整形成椭圆形。小面团放在学厨糖果型模具的两边。
大面团压扁滚圆后放在中间。
把面团连同模具放入烤箱中进行发酵，35℃，一直发酵到两倍大，大约需要30分钟。
发酵好的面团送入预热好的烤箱，下层，上下火170℃，烘烤25分钟。
烤好的面包立即脱模。
豆腐酸菜鱼
相对清淡，少油。多吃不长肉
用料：
主料：鱼  豆腐 菇
调料A:盐 味精 胡椒粉 料酒 蛋清 淀粉
调料B:姜 葱 蒜 冰糖 花椒 辣椒（不吃辣不加）
调料C:酸菜 泡椒
调料D:菜籽油 羊油
其它：盐 味精 葱
做法：
首先备料，分别准备好主料，调料ABCD和其它料。将调料A用来腌鱼15分钟
起油锅，放菜油冒烟后，放羊油，下调料B爆香，下调料C炒出香味
加水或者高汤煮开
先下鱼头和鱼骨熬会
加入豆腐 菇
加入鱼片煮熟，尝一下汤看还要不要加盐和味精，放葱花起锅
宫廷核桃酥（操作简单，零失败）
剥开的核桃仁怕坏了，做了点核桃酥，没想到孩子们抢着吃，这款桃酥不太甜，喜欢吃甜食的可以再加点糖
用料：
225克低筋面粉
1个鸡蛋
100克玉米油
1克盐
2.2克小苏打
80克糖粉
80克核桃仁
一个（用于刷核桃酥表面）蛋黄
少许（用于核桃酥表面）黑芝麻
做法：
核桃仁烤箱150度烘烤5分钟
烘烤后切碎放一旁待用
除低筋面粉和切碎的核桃仁以外，全部放一起混合均匀
把面粉全部倒入，混合均匀，这时候带上一次性手套，用手抓会比较方便
倒入刚切碎的核桃仁抓匀，
团圆，每一颗称30g按扁，刷上蛋黄液，撒上芝麻
上火180下火150烘烤30分钟，每个烤箱温度都会有差别，根据自家烤箱温度来决定，看好，别糊了就行，😁
小美沙棘苹果汁
沙棘的营养有多好，可以百度一下
用料：
1只苹果
30-40克沙棘
60克冰糖
600-700克矿泉水
做法：
淘宝买的新鲜速冻沙棘
放入所有材料，20秒10速，喜欢细腻延长时间再过滤
出锅享用，是不是美美哒，这个是没有过滤的，喜欢这样喝，营养不流失😜
糟卤鸡翅
用料：
少许糟卤
鸡翅
酱油
八角
桂皮
姜
蒜
干辣椒
糖
做法：
鸡翅先用利刀滑开口子，以便卤制时入味
锅中座油加入少许糖熬出糖色，加入酱油、八角、桂皮、姜、蒜、干辣椒等调料炒制一会
加入清水煮开，下鸡翅卤制
卤好的鸡翅中倒入糟卤进行浸泡，两小时后即可食用
造型蛋糕
用料：
戚风蛋糕胚
奶油
色素
饼干
做法：
6寸戚风蛋糕胚一个，淡奶油
红枣米糕（无麸质食品）
用的是六寸的模具，这个配方做出来的味道和口感，很细腻，和戚风蛋糕相似，但是口感更加软绵。做早餐，下午茶都很适合。更重要的是不含小麦粉，无麸质食品，适合小麦过敏的人群
用料：
110克粘米粉（肠粉）   
2个鸡蛋
13克玉米油
90克牛奶
35克糖霜（细砂糖）
做法：
材料一览。主材料粘米粉，我直接用的肠粉料（粘米粉 淀粉），主要原料也是粘米粉，只是还加了少量淀粉。
油+牛奶+蛋黄搅拌，再加入粘米粉。鸡蛋黄和蛋清分离的时候也额外小心。
鸡蛋清中不能有一丝蛋黄或者水。要不然会影响打发。
将糖分三次加入蛋清中，电动搅拌器打发。而后与调好的面糊混合均匀。混合的时候用刮刀。不要划圈，要不然蛋白容易消泡，影响米糕发起来。
搅拌好的面糊倒入模具。模具可以刷一层油，方便后面倒模。加上几颗枣点缀，盖上保鲜膜（防止水滴入模具）

上锅蒸。火开之后再放入。蒸30-35分钟。
蒸好之后倒扣，待凉。就可以开吃了。我一般等不及凉就开工了～热着更好吃
卷心菜粉丝
用料：
个卷心菜
把粉丝
做法：
粉丝用温水泡，切段
卷心菜已经切丝，
热锅放葱段，放卷心菜，放盐，蚝油，老抽，放粉丝，大功告成。
秘制卤猪舌
老爸牌卤猪舌，味道棒棒哒，趁着周末，在他一边做的时候，趁机记下菜谱，分享出来
用料：
1条猪舌
水，生抽，老抽，冰糖，盐，花椒，香叶，八角，葱，生姜适量卤汁
香菇一个
做法：
洗净猪舌
水煮沸后，放入猪舌，煮2,3分钟。
把猪舌上的舌苔刮干净。若猪舌较大，为了便于后面卤入味，可以对半切开。
把水沥干。
开卤，加水基本与猪舌齐平，然后加入上面卤汁的材料，一般煮半个小时左右。
完成，放凉后放到冰箱，需要吃的时候切片蒸一下，撒上一点炒过的黑芝麻，好吃不腻。
剩下的卤汁不要倒掉哦，把葱姜这些捞出来扔掉，卤汁放凉后放到冰箱，下次卤的时候可以把这次剩的卤汁全加进去，调料的量适量减少，会更加好吃哦。
美式肉饼条（Meatloaf）
用料：
300g牛肉（里脊）
半颗洋葱
4瓣蒜
4个蘑菇
适量盐
适量黑胡椒
适量迷迭香
适量辣酱
2颗鸡蛋
适量橄榄油
适量燕麦
做法：
牛肉用菜刀剁碎，但保留比较大的颗粒，装盆。使用绞肉机也可
加入切丁的洋葱
加入蒜末
加入切丁蘑菇
加入调味料（盐、迷迭香、黑胡椒等）
加入辣酱。不喜可忽略
加入橄榄油，量可浸满牛肉
加入两颗全蛋
带上厨房用手套后拌匀。不可太用力，以免蘑菇和洋葱出太多水分
加入燕麦。也可用面包糠代替。主要目的是吸收肉类和菜中的水分，并均衡口感
冷藏2-3小时（最好隔夜）后入模
烤箱预热200度烘烤45-60分钟。看食材和烤箱而定。松下烤箱的双动力烤要30分钟
红糖花胶冻
用料：
60克花胶
500克牛奶
60克红糖块
做法：
秤取黄花胶，洗干净，煲锅热水放适量姜，放入花胶，中火2-3分钟，这个是比较薄的，厚点的花胶5-6分钟，时间到了捞起泡冷水放冰箱一夜，第二天把花胶洗洗切小块。

泡发后得到350g左右，我的炖锅有点小，所以我平均分了，剩下的可以放冷藏，下次做。
我设置的是3小时，清水漫过花胶，炖2小时，然后在放入牛奶、红糖/冰糖，个人喜欢按照自己的甜度放入，继续炖1小时。
这是成品，Q弹Q弹。
需要待凉之后放冰箱8小时，凝固之后可以吃了。按照个人喜好，冷热均可吃。
草莓松饼蛋糕
很喜欢颜值高的点心，即使不吃也是满满的满足感，不知道有没有人和我一样，家里来了客人，就赶紧各种拔草。想做这个很久了，就是纠结热量一直没做。今天机会来了赶紧把这棵草拔了。
配方来自网上，改动较大，减了一半黄油，如果不加泡打粉，可以用打发蛋白的方法制作，我是一开始脑子锈逗了，忘了分蛋，然后家里正好还有日清的泡打粉，所以就用了这种简单的方法，也很好吃哦，而且日清没有泡打粉味道。
需要的工具，不粘锅一个，我用的直径16厘米左右的不粘锅，发现不是很适合，下次用大的锅烙。耐高温刮刀一把，硅胶杯一个。一个电陶炉或者电磁炉。
用料：
2个鸡蛋(带壳65壳左右)
240克牛奶
35克细砂糖
20克黄油(融化)
2克盐
2克自制香草精(柠檬汁也可以)
190克低筋粉
5克泡打粉(推荐日清)
#夹馅和装饰#
150克淡奶油
10克细砂糖
适量草莓
做法：
两个鸡蛋打散，加入2克香草精，35克糖，2克盐搅拌至糖差不多融化。
加入240克牛奶搅拌均匀。再加入稍稍晾凉的20克融化黄油搅拌均匀。
筛入190克低筋粉，5克泡打粉。
用打蛋器轻轻来回搅拌均匀至顺滑。不要使劲绕圈拌。
将面糊倒入硅胶杯，这样倒面糊比较方便。也可以用一个比较大的勺子舀面糊。

Ps，讲究的话面糊静止10到20分钟烙会更好。
电陶炉300度加热不粘锅，如果锅子有点粘，可以轻轻抹一点点黄油。倒入面糊，等面糊表面出现如图小气泡，就可以翻面了。
翻面继续烙20到30秒就好了。喜欢厚厚的面糊就多倒点。
可以烙11张左右，150克淡奶油，10克糖打发到硬，一层松饼，一层奶油加草莓。
可以享用啦。
美美滴，夹馅儿可以按个人喜好，其实什么都不加就很好吃了。
炒腰片
点了个外卖，发现腰片超级好吃。自己按照经验加上菜中吃出的味道做了一遍，一模一样，超级棒棒！
用料：
2个猪腰
5片姜
从来不用鸡精
3瓣蒜
3克白糖
1勺生抽
3克盐
1个青椒
1勺剁椒
2个泡椒
做法：
腰子撕去外面包膜，切片，不用去筋。放水中冲洗干净，一定要冲到没有血水。关键点在于烧一壶开水，烫熟，沥去水。锅内放油辣椒剁椒等炒香，放腰花，调料等。一分钟起锅。又嫩又好吃，一点怪味都没有哦。
奶酪培根吐司（微波炉版）
最近去面包房买到的新品种，儿子喜欢吃，问我会不会做，于是依葫芦画瓢做了一次，方法很简单，又很好吃，所以写个方子和大家分享一下！
很好吃哦！吐司是软的，培根稍硬，软硬搭配，很好吃！
放微波炉里加热时，建议要盖盖子，不然我感觉吐司会偏干偏硬一些。看各人口味吧～
用料：
吐司
或者马苏里拉奶酪碎干酪片
培根
做法：
首先先把培根锅里煎熟，儿子喜欢稍硬的口感，所以煎的微焦
吐司切成两半，一层铺上干酪，或者马苏里拉奶酪碎也可以
把另一半吐司直接盖在上面，并依次放上培根和干酪片
接下来，微波炉加热30秒，干酪软化就好啦！很好吃哦！
好好吃早餐
家有准小学生一枚，早餐要吃好吃饱，身体棒棒才能读书棒棒！
用料：
花点心思花点时间即可
做法：
蛋炒饭加牛奶🥛
面条汤➕水果➕蛋
馒头➕蛋➕汤
南瓜饼➕牛奶➕水果
汉堡包➕奶茶➕水果
小笼包➕蛋➕牛奶➕水果
馒头➕蛋➕奶➕水果
香辣爬爬虾
第一次见到这个濑尿虾的时候有点害怕，在三亚吃了一次椒盐爬爬虾觉得特别赞，回到家后自己改良了下做成香辣的，家人和朋友都说特别特别特别的好吃，比椒盐的还要好吃！绝对让你吃完一锅米饭的菜！做法非常简单。分享给大家！
用料：
8爬爬虾
适量小泰椒
适量线椒
一勺生抽
一大勺郫县豆瓣酱
两勺白酒
3颗大蒜
2勺白糖
做法：
热锅倒油7成热倒入郫县豆瓣酱炒匀后放入蒜、辣椒翻炒
下入爬爬虾用力翻炒，用铲子压压虾背，倒入白酒、生抽炒，一直炒啊炒
快好时加入白糖2勺，翻两下就可以出锅啦！绝对让你吃完一锅米饭！
日式布鲁贝利
改自《面包创意秀》
用料：
#蓝莓汁
15蓝莓果干
40水
#主面团
全部取做好的蓝莓汁
30取第一步骤做的烫种
200高粉
32糖
3盐
6奶粉
20蛋
30黑白淡奶
28水
2酵母
20黄油
#馅料
40软化的奶酪
8糖
5黄油
2淀粉
做法：
首先制作烫种

桂园养生包 黑芝麻包 日式布鲁贝里 日式绿豆包 我们用的都是同一个方子的烫种

我给的量刚好够这四个方子用

高粉 75
糯米粉 8.5
糖 8.5
盐 
4
滚水 83

粉类混合倒入开水迅速搅拌即可 放冷藏一夜第二天使用
制作主面团里的蓝莓汁

蓝莓果干和水 用搅拌棒打好即可

制作顶部馅料

软化的奶酪加入糖和黄油 淀粉搅拌均匀放入裱花袋 冷藏备用
做主面团 除黄油外 主面团材料混合出厚膜
出厚膜后加入黄油 揉出薄膜
拿出面团 团圆 此时面温25
一发开始 26℃ 50分钟 戳洞不回缩 不塌陷
分割5份 团圆 室温松弛15分钟
开始整形 再次团圆
二发开始 湿度80温度36 发酵50分钟
二发结束后 我们用剪刀 剪十字纹 往里面挤馅料 再烘烤：200度 30分钟


记得参考自己的烤箱温度时间～
朴素的烤大虾
用料：
厄瓜多尔大虾
适量橄榄油
可不加现磨黑胡椒
做法：
烤箱先预热，这时候正好把大虾开背去除虾线，加适量橄榄油和现磨黑胡椒（可不加）拌匀，烤箱烤制10-12分钟
好香，虾吃起来肉质紧实，甜甜的
有兴趣详细了解和购买玛捷斯的朋友，可扫码加微信
蜜桃乌龙茶
很喜欢喝饮品店的蜜桃系列，尤其是蜜桃乌龙，香甜的桃子搭配微苦的乌龙茶，夏天清清爽爽一杯。后来发现在家里可以做出更好的更纯粹的味道！
用料：
一只水蜜桃
适量蜜桃乌龙茶（乌龙茶）
少许柠檬汁、蜂蜜
冰块
做法：
取一小撮乌龙茶／乌龙茶包／蜜桃乌龙茶包置于杯中，倒开水至八分满，晾凉。
桃子切片放于杯中，密封放入冰箱中一夜。
加入适量蜂蜜与柠檬汁调味，倒入杯中装饰完成。
西瓜果冻
孩子想吃果冻，但是市售的果冻添加剂很多，翻翻冰箱正好家里有个小西瓜🍉，拿出来给孩子做一个西瓜果冻吧！
用料：
100g西瓜汁
5g吉利丁片
做法：
吉利丁片冰水泡软
西瓜果肉榨汁，过滤100克的西瓜汁！放火上加热约40℃左右，把泡软的吉利丁片扔进去，搅拌均匀，晾凉之后就可以放进容器里了！
盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜
切开西瓜果冻
像真的西瓜🍉吧
好漂亮😊
宝贝也很喜欢吃
我特意把西瓜容器多留了一些果肉，这样果冻吃光时，还能吃到下面水份足足的西瓜🍉哈哈😄
西瓜🍉果冻完成
榛子焗烤迷你胡萝卜
迷你胡萝卜无论怎么做都很好吃，颜值也超级高。我平时都是直接拿来烤熟或者煎熟，偶然一次试了焗的方法，味道更加令人惊喜，满满的香气都被锁住，保留了食材原本的水分和清香。配上酥脆的榛果碎，口感丰富，作为早餐营养也更加完善。
用料：
13根迷你胡萝卜
10g黄油
2勺白葡萄酒
30g榛子碎
1勺橄榄油
半颗柠檬
2根百里香
适量黑胡椒
适量海盐
做法：
小胡萝卜清洗后切去叶子部分
榛子放到烤盘里，180度烘烤5分钟，烤完后捣成榛子碎备用。
烤盘内摆上锡纸，摆上小胡萝卜，撒上百里香叶子、黑胡椒碎、海盐
再盖上一个锡纸，密封好其中三个边，保留一个开口
从开口一侧放入黄油、橄榄油、白葡萄酒，然后密封好
密封好的锡纸放到烤箱里180度烤20分钟，水蒸气会将锡纸袋撑起来，如果没有撑起来，证明密封性做的不够好
拿出胡萝卜，把汁水淋到上面，撒黑胡椒、盐、榛子碎。如果喜欢焦一些的口感，可以入烤箱继续烤20分钟
完成~
麻酱鸡丝凉面
打扫剩下的扒鸡，一鸡多吃不浪费。
用料：
750克手擀面
吃扒鸡剩下的鸡胸肉
150克麻酱
2根黄瓜
8瓣蒜
一小把花生
4根香菜
一勺生抽
一勺蚝油
约7克盐
150克饮用水
4人份
做法：
准备麻酱、蚝油，生抽，盐、饮用水。（注：麻酱和水的比例差不多1:1）
这么大的勺子9勺是150克左右。
把蚝油、生抽、盐，一起倒入麻酱碗中。水分次慢慢加，用筷子逆时针搅拌（顺时针也行，只要同一方向就行）这是第三次加水后的样子，感觉很稠搅不动了。
再次加水后的样子
搅拌后的样子
第5次加水搅拌后的样子，丝绸顺滑，这样就可以了。（注：泻麻酱不能一次加足水，要分次慢慢加看状态）。吃麻酱面麻酱是灵魂。
准备黄瓜，一根切丝儿，一根切段儿。免得众口难调，有要吃丝的儿有要吃段儿的）。
准备花生碎。菜市场买的五香花生米，少量放保鲜袋中用擀面杖擀碎。
放入碗中备用
这么多香菜洗净切末放碗中备用
炸好的辣椒油
蒜这么多，捣成蒜泥。（加醋、生抽、香油调成料汁儿）
吃扒鸡剩下的肉撕成丝状装盘备用，再有点白芝麻就更好了（可惜家里没有），煮好的手擀面过凉水（没图。都只想着吃了）。
成品

麻酱没吃完，老怕不够吃就做多了，四人份7勺麻酱应该刚好一次可以吃完。我这是改良版的麻酱面，家里老人泻麻酱就用水和盐调。我额外加了生抽和蚝油。我家小主说味道极好，为娘我一定再接再励，继续努力，争取好上加好。
广东早茶必点-药膳鸡脚
早茶我们都很喜欢点药膳鸡脚，但16.8元，通常只有三只，吃的是很不过瘾喇，干脆自己做吧✔
用料：
18只鸡脚
5小勺盐
6片当归
10片黄芪
20粒龙眼肉干
7颗红枣
1小把枸杞
4条党参
8片玉竹
3片姜
做法：
鸡脚去甲，一开2。
冷水下锅，大火煮开后，马上捞起用冷水冲去浮沫，沥干水份后，放冰箱冷藏备用。(用冰水泡会更爽)
准备药材。首先烧开适量的水，然后将当归、黄芪、党参先下，小火煮1小时。
然后下红枣、龙眼肉、姜片，鸡脚，水开后调最小火煲25分钟。
下枸杞，再煲5分钟。
最后下盐，我这么小的勺子放了5勺，小火2分钟后关火，浸2小时以上，会更入味。
开吃啦！这个时间的鸡脚软糯可口，味道鲜美，汤还可以全喝光而不会太咸。

想要爽口的，下鸡脚后煲的时间减少5分钟。
街头梅干菜五花肉烤饼
杭州街头经常会出现的小吃，香薄脆，肉粒饱满，让我念念不忘
用料：
适量梅干菜
五花肉与梅干菜1.5:1五花肉
5根葱
1小勺生抽
1大勺香油
5克盐
20g白糖
4克酵母
500克中筋面粉
320克温水
一大把干辣椒面
做法：
将葱、香油、盐、生抽、白糖、洗净挤干后的梅干菜、猪肉末拌在一起，烤饼口味偏甜一些比较好吃，白糖要多放点。爱吃辣的可拌入干辣椒末。
将面粉、酵母、温水拌在一起，揉成面团，室温静置30分钟发酵。
将面团分为每个60g的小段，擀圆开始包，手法和包包子类似，收口封紧。
将饼擀薄，馅跑出来没关系的
也可以做小烤饼，就是比较渲软，面团取少一点，里面馅多包一点，擀的时候手掌大小就行。
放到烤箱上，200摄氏度，烤至两面焦黄，晾凉就可以食用啦～
颜值超高的年菜-----金钱💰聚宝盆
过年啦、年菜每年都一样吃吃也没有意思。所以每年都要搞个创新。今年来个金钱聚宝盆、希望新年钱多多
用料：
六个草鸡蛋
肥瘦2：8猪肉馅
淀粉➕水水淀粉
少许鱼丸
少许木耳
做法：
鸡蛋打碎、加入水淀粉、盐搅拌均匀。用平底锅摊出薄薄的蛋皮
在蛋皮上铺上一层肉糜
卷起来
分批上锅蒸、不要太长时间。因为后面还需要加工。大概十分钟即可
蒸好后放凉
放凉了切成小片
用点形状不一样的盆子，把切好的肉卷铺在盆底
上面再铺上一些鱼丸、这个主要看个人喜爱
最后铺上木耳
盖上一个大盘子、上锅蒸。大概蒸30分钟
蒸好了、按紧盘子一倒扣即可
打开盆子即可。聚宝盆来了
味道不错、颜值也不错。客人来了拿出来绝对不丢人
笋干鸭头汤
秋天风高物燥，容易耗尽人津液，会出现不同程度的反应如嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥、大便干枯等症状。在一年中，冬、春、夏三季是吃鲜笋的最佳时节。秋季吃笋干为妙，由于笋干低糖、低脂含有多种维生素和膳食纤维，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能。
鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
笋干鸭头汤养阴健脾胃，通肠道，常喝可以过一个水嫩的秋天。
用料：
鸭头
莆田笋干
姜丝
鱼露
油
做法：
笋干用温水泡浸，期间多换几次水，漂洗，至发软
炒锅置于火上，调小火煸香姜丝，后放入洗净的鸭头
改大火，干锅把鸭头炒出香味，熄火，常用去鸭腥的方法是焯水，异族用鸭做食材时喜欢用干锅煸香去腥法
炒过的鸭头从炒锅换至高压锅内，然后注入水将食材淹没，加鱼露调料，上盖，大火烧开，锅出气后调中火再烧30分钟
彩色花式馒头
馒头玩出新花样～其实就是刀切馒头，上面贴上模具压出的小花，完全就大变样喽～正所谓人靠衣装马靠鞍馒头也需要打扮打扮，来个华丽的变身～🌸
方子里没写彩色面团的详细用料，其实就是白色面团的演变，大家学会揉白面团，彩色面团可以随心变。
彩色面团可以用色粉、果蔬粉（南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉、可可粉、竹炭粉）等，也可以用食用色素来调。
我这里用的是紫甘蓝打的汁，原色就是紫色，加入一丢丢小苏打就变成蓝色。当然也可以用菠菜汁、大麦青汁、南瓜汁等换成等量的水来揉面。
方法很多，供大家参考。
没有料理机的，可手揉。
没有压面机的，可直接用擀面杖擀。
用料：
白面团
150克水
3克酵母
15克糖
5克食用油
300克中筋面粉
1克盐
做法：
主锅先加入水150克，白砂糖15克，酵母3克，食用油5克，2分钟/37度/速度2，激活酵母。接着加入面粉300克，30秒速度3-6慢慢混合，接着揉面模式2分钟。
紫色面团，可按照白色面团的做法，加入面粉的同时，加入一些紫薯粉。
或者揉面的水，直接用紫甘蓝打成汁揉面。其它步骤一样。
蓝色面团，紫甘蓝汁里加入一点点小苏打，就会变成蓝色，跟蝶豆花的颜色很像 其余参考白色面团操作步骤。
绿色，我是直接把揉好的白面团里，加入了小半包大麦若叶粉，接着再揉面2分钟就成啦。
揉好的面团，用擀面杖先擀扁，再压面机0档多压几遍，接着1档-2档压一遍，面皮会变得很光滑，撒手粉平铺面皮备用，把不同颜色的面团，都按照这个步骤做一遍。
压好的面片，头尾切掉做压花，用模具压出小花来备用。（可根据现有的模具自行DIY）
面片两个颜色叠在一起，卷起来，切成刀切的形状，上面放上压好的花片，放上之前沾点水，以便粘住。
依次做好
随心DIY。
全部做好以后，放温暖处发酵至1.5-2倍大。
发酵完成后，主锅放水600克，设置28分钟/V/速度1，蒸煮。
出炉照，是不是很美～
再来一张～🤩
欢迎探讨～
比麻将宽粉还好吃的麻辣宽粉
这个料 真是万物皆可拌 拌什么都超级好吃下饭哦
用料：
3瓣蒜末
适量葱末
一袋宽粉
做法：
碗里准备粗辣椒面（我这里没买到就放了辣椒粉）小葱末 蒜末 熟芝麻 孜然粉 香菜末 小米椒圈 半勺盐 一点鸡精 两勺糖（怕辣的可以不放 选择辣椒面的时候 也可以买不太辣那种 做出来也很香）
锅中热油 把热油浇到辣椒面上（我为了拍清配料 把辣椒面放的旁边 你们做的时候放在中间 更方便浇油）浇油的时候 第一次少浇一些在辣椒面上拌匀 （以免辣椒面炸糊 ）剩下的油均匀浇进去就可以
搅拌好后加入两圈生抽（蒸鱼豉油、海鲜酱油都可以）
加入两圈醋 
锅里热水 加点盐 烧开 放入宽粉 煮熟 捞出 （捞出的宽粉可以加一点点煮粉水）
拌匀👌
芒果蛋挞（无牛奶）
用料：
2个小芒果                      
2勺白砂糖
1只鸡蛋
30克淡奶油
适量温水
4只蛋挞皮
做法：
先把淡奶油加入白砂糖搅拌均匀，再加入温水
再加入鸡蛋搅拌均匀，过两次筛。将挞液倒入挞皮，八九分满就可以了。
把芒果切成芒果丁，放入蛋挞内。
烤 箱预热200℃5分钟，200℃烤20
分钟
萝卜烧肥肠
萝卜烧肥肠，我 从小爱吃的菜，在重庆，这道菜很受欢迎！
用料：
800g肥肠
1000g萝卜
适量郫县豆瓣
依据个人口味干辣椒
个人口味泡椒小米辣
个人口味花椒
适量老姜、蒜
适量八角、香叶、桂皮等
做法：
肥肠去除肠壁里面的油脂，可以去除大部分肥肠的臭味。教大家一个方法洗肥肠，用面粉洗肥肠，肥肠的臭味会被面粉带走。多洗两次。
各种调料准备好啦！
热锅冷油下适量白糖，炒糖色，增鲜提汤色！
白糖融化起泡，依次加入老姜、蒜头、香料、干辣椒，花椒。小火慢炒。
加入郫县豆瓣酱，量大一点点，汤色才红亮。然后加入泡椒小米辣，提辣味，综合豆瓣酱的味道。不喜欢的可以不加。
底料炒出香味，放入肥肠，和适量胡椒粉。大火爆炒两分钟。
肥肠爆炒两分钟后，加入清水适量，烧开后倒入顿锅，小火慢炖一小时。这时候，依据个人口味加入盐、鸡精。
加入萝卜块，大火烧开后，顿到萝卜顿软。
【油焖大虾】
说到摆摊，油焖大虾再适合不过了。

比较出名的有两种：一种是湖北的小龙虾，一种是山东的大对虾。

后者非常有特色，只要用葱姜蒜等家常小料，就能让鲜香甜咸四味相辅相成，让人回味无穷~
用料：
1斤大虾
1小块姜
3瓣蒜
1根青葱
5g白糖
10g生抽
10g料酒
3g盐
适量清水
适量油
做法：
姜蒜切末，葱白切小段，葱绿切粒备用
鲜虾洗净后，开虾背，取出虾线
热锅倒油，放入虾炒至变色、出油，捞出备用
补充点油，倒入蒜末、姜末和葱白爆香，再倒入虾炒匀
加入料酒、生抽、盐、白砂糖调味
再倒入葱花和清水炒匀，加盖焖约1分钟即可
噔噔！好吃又入味的油焖大虾完成~
草莓冰沙
第一次做的成品 甜度刚好适合我～冰放少了～至少200 才能作出冰沙的感觉～不过口感很好～纯
用料：
100克牛奶
6-7个（根据自己口味）草莓
200克冰块
2小勺（根据自己口味）白砂糖
做法：
用碎冰机打磨即可～
孜然牛肉干
用料：
1200克牛肉
适量姜 大葱 洋葱
适量蚝油 盐 胡椒粉 十三香 鸡精 糖 料酒
适量孜然粉
做法：
牛肉提前浸泡2小时左右去血水，顺肉纹理切成7厘米左右的条状
姜 洋葱 大葱十三香 胡椒粉 盐鸡精 蚝油糖 料酒混合
搅拌均匀 放冰箱腌制6小时以上比较入味 我早上9点腌制的下午4点开锅煮
把腌制好的牛肉倒入锅内加清水➕盐（少量）花椒煮50分钟 （慢慢会收汁）捞起
捞起放锅内撒上孜然粉拌均匀 摆放烤架上烤箱150度预热10分钟 烤80分钟（大约吧）每个人切的肉条大小不一样 烤的时间也不一样 ，各人喜欢的硬度也不一样
好吃😋 就是费牙！小朋友吃得放心，也是追剧的好零食！
😍😍
网红爆浆脏脏蛋糕8寸
用料：
巧克力戚风部分:
5个蛋白
5个蛋黄
70克牛奶
20克可可粉
80克低筋面粉
50克玉米油
30克细砂糖
少量柠檬汁
60克细砂糖
甘纳许部分:
50克巧克力
50克淡奶油
淋面部分:
12克细砂糖
200克淡奶油
做法：
牛奶1和玉米油倒入，搅拌均匀至乳化。
倒入细砂糖，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和可可粉，Z字搅拌均匀。
蛋黄倒入，Z字搅拌均匀。
混匀蛋黄糊，抓一丢丢盐进去。
蛋白中滴几滴柠檬汁。
分三次加糖打发至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋白可以拉出垂直小勾。
分一刮刀蛋白霜至蛋黄糊中混匀。
倒回到蛋白霜中翻拌匀。
倒入8寸蛋糕模具中。
烤箱150度40分钟。  倒扣
甘纳许部分:把50克巧克力隔热水融化。
加入50克淡奶油，继续隔热水融化。
淋面部分:200克淡奶油中加入12克细砂糖。
加入2/3的甘纳许。
用电动打蛋器打发出现纹路状态。
填入蛋糕顶部。
奶油均匀涂抹在蛋糕顶部。
撒上少许可可粉点缀。
挤上剩余的甘纳许。