xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
自制豆腐
用料：
200克干黄豆
1600克水
一包石膏或内脂
做法：
干黄豆提前泡发，洗净，玛捷斯主锅安装十字刀，加入泡发后的黄豆和水
设置3分钟速度18打磨
过滤得到豆浆，一般的筛网不够细，推荐用奶茶拉茶布袋（160目）
豆渣留着可以做饼，也可以做花肥
豆浆用不锈钢厚底锅煮沸，豆浆容易噗锅，80度左右还有假沸现象，厚底锅是最佳选择，沸腾后改小火继续煮3-5分钟彻底煮熟
石膏➕100g冷水化开，内脂可以做嫩豆腐，按包装使用说明操作即可，我这个石膏一包正好做200g干豆的量
豆浆关火后等2-3分钟后从高处冲入石膏水，撇弃浮沫，无须搅拌，温暖处静置15-20分钟即可
这一步完成就是豆腐脑，按喜好加生抽，香油，榨菜，紫菜，香菜，等就是一碗好吃的豆花
做豆腐接着往下看，豆腐模具铺上湿了水的纱布，将豆腐脑打碎后舀入模具，200g干豆的量，这个中号模具正好装到满
最后盖上纱布，上面压上重物，这个豆腐模具是配套的，上面的盒子里装满水即可
30分钟左右，倒扣顶出豆腐
切块
容器里装清水，撒点盐，将豆腐放入，冷藏保存可以3-5天
视频【撩妹必备！渐变莓果冰拿铁】
没有妹撩也可以撩自己啊！

不要问我后味有酸味怎么办，咖啡本来就是酸的，不怕再酸一点~而且蔓越莓搅匀后并没有明显的酸味啦，放心做~

天气暖和了，up准备多拍点高颜值饮料，去年夏天做了好多好多杯，写了好多好多饮料菜谱，够发到明年了，嘻嘻嘻~~~

约300ml一杯
用料：
看做法
做法：
速溶咖啡粉 2.2g
温热水 50g
搅匀放凉备用
蔓越莓汁/覆盆子汁 20ml
（蔓越莓或者覆盆子直接加水煮到深红色，然后过滤掉渣就好）
糖浆 6ml
混合均匀，入杯
冰块
入杯至3/4满
牛奶 90g
糖浆 20ml
混合均匀，慢慢从冰块上倒入杯
咖啡慢慢从冰块上倒入杯，用樱桃或橙片装饰（没有就算了，已经够美了），完成
喝前搅匀

下一个菜谱做饮料旁边的玛德琳，嘻嘻嘻~
广西特色美食
有时晒些家乡的美食，不少厨友都说没吃过，于是想着建个菜谱，宣传下广西的特色美食，但我吃过的实在有限，非常欢迎各位吃过广西美食的好友，方便时来帮刷刷菜谱，向大家介绍更多的广西美食，谢谢大家！
用料：
诱人美食
选料天然
色味芬芳
做法：
壮家糯米饭，选用野生草药染色，天然清香。
草灰粽，糯米用草灰水浸泡过夜后再包粽子，风味独特。
融安滤粉，用糯米和粳米按照一定比配蒸熟、打浆、调和，通过滤斗做成了一碗独具特色的滤粉，纯天然无添加，手工现做。
大名鼎鼎的桂林米粉，最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁，卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
芭蕉叶糍粑，壮族的传统糯米制品，是用芭蕉叶子包住糯米粉团做成的糍粑，吃起来口感软糯，有芭蕉叶淡淡的清香，吃后让人念念不忘。
艾叶糍粑口感柔软、爽滑，同时艾叶具有保健作用。
酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。
烧蔗，用猪网油包上喜欢的馅料，油炸后食用，外酥里嫩，香脆可口！
芝麻夹心海苔脆
遇到问题请v:zy88882518
加我请备注【下厨房】否则不通过哦！
用料：
2片海苔
适量冰糖
1个刷子
适量白芝麻
做法：
看图
看图
看图
看图
看图
看图
看图
看图
看图
切条
西芹火腿炒百合
百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效，平时人们多用来煲粥煲汤之用，在这炎炎夏日里搭配其他食材来做份小炒，又好看还美味清火。
用料：
200克西芹
20克百合
20克火腿片
8克黑木耳
2瓣蒜头
2个辣椒
做法：
准备好所有辅材
百合和黑木耳要提前几个小时泡发
西芹斜切成段
火腿片切成小片
将蒜、姜、辣椒切好备用
西芹开水锅中焯水后捞出控水
热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油
放入火腿片翻炒一分钟盛出
放入百合翻炒一分钟
倒入西芹和百合一起翻炒半分钟
加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可
关火装盘，美味即享
骨酥肉烂菜香的酸菜炖猪骨
疫情之前，出去吃饭，经常是东北菜馆，酸菜锅是必点。好久不出门，想吃这口儿，好在冰箱里有之前囤的酸菜。酸菜炖猪骨，骨酥肉烂菜香，而且一点不油腻，爽口好吃。
用料：
500克猪骨（腔骨，排骨皆可）
500克东北酸菜
适量葱姜蒜
2-3颗八角
适量花椒
4-5片香叶
3-4粒冰糖
做法：
酸菜过水投洗2-3遍，成团把水分挤干备用；猪骨洗净，泡出血水，焯水（焯水时放花椒，大片姜，水开再煮5分钟）
将焯过水的猪骨洗干净，放入铸铁锅或者砂锅内，3大段葱，2大片姜，八角2-3个，香叶4-5片一起放入锅内，冰糖3-4粒，加入热水。
水开放适量盐，转小火，慢炖1—1.5小时，你会发现汤变成了白色。
把酸菜放入猪骨锅，继续慢炖30分钟。尝下咸淡，可以根据自己的口味补点盐。起锅，开吃。
无油香煎龙利鱼
龙利鱼无刺，特别好处理

今天来一款无油香煎龙利鱼，好吃又不长肉，哈哈，快来试试吧

龙利鱼本身脂肪含量低高蛋白，价格也不是特别贵，跟猪肉对比，选择它，让你吃的开心又幸福，老人小孩孕妇大人都可以吃哟
用料：
条龙利鱼1
勺料酒1
3克盐
1个柠檬
一勺爱吃的香料
做法：
化冻
撒一点盐🧂➕一点料酒，不要太多➕黑胡椒粉（或者其他你爱吃的香料）辣椒面也可以🤦‍♀️
两面抹匀，也就是给它按摩一下，吸收一下，之前腌制一小时➕如果可以的话，明天吃，今天晚上睡前就腌制一下，嗯
电饼档，放在上面煎就OK，会出水
准备好柠檬🍋一点青椒装饰
用的蒸鱼豉油一点➕胡椒粉一点➕辣椒面一点，差不多了，或者其他自己爱吃的调料
柠檬底部挤一下柠檬汁出来，铺上柠檬，盖上煎一下就OK
👌
很好吃哟
美味
川味家常土豆烧鸭(不腥)
猪肉吃不起了，鸡腿鸭腿鱼肉成了替代品，家常好做，不复杂(备菜没拍图)
用料：
2只鸭腿
1个土豆
开心就好花椒
1勺老抽
5个干辣椒
3个八角
4－5片姜
2勺料酒
2根葱
适量盐
做法：
1.鸭肉洗净，切小块，冷水下锅焯水，倒入料酒，加两片姜片，水开后再煮2/3分钟捞起。
2.土豆切小块，干辣椒对半切，姜蒜切片，葱切末
油烧热，下入干花椒，干辣椒，香料，姜蒜爆香，倒入鸭肉，炒2分钟收干水分
加入郫县豆瓣酱，老抽，少量盐，翻炒上色
倒入土豆，加热水没过2/3，加盖中火煮15分钟左右。(注意观察，别烧糊了)
大火收汁，洒入葱花，一点不腥
鹰嘴豆咖喱亲子丼
咖喱在我家无论男女老幼都喜欢，无论做咖喱土豆，咖喱牛肉，咖喱浓汤，都美味无比！
用料：
15g好侍咖喱块1/6盒
1碗熟米饭
两瓣蒜
20g干鹰嘴豆
200g杏鲍菇
1个鸡蛋
适量橄榄油
做法：
鹰嘴豆提前一晚浸泡，杏鲍菇切粒和鹰嘴豆一起汆水3分钟捞出。
橄榄油热锅，煎蒜片至出香味。
用橄榄油专用喷壶喷两下，降低卡路里摄入。
下杏鲍菇和鹰嘴豆，加清水一小碗，加盖煮熟。水收至半干。
关火，倒入一块咖喱。

用木勺把它搅融化，如果太干可以再加一点水。开小火煮两分钟。
打散鸡蛋，先浇入一半。
鸡蛋液半凝固时再浇入另外一半。马上关火，盖锅盖，倒数二十秒！
Tada～～～浇到热米饭上，开吃！
我没有好看的便当盒
那也是带饭大法最好！
用料：
家常菜
做法：
建个菜谱记录自己的便当～上班时间太早 不适合无法微波炉加热的美貌木质便当盒 只能用乐扣凑合啦～
武夷熏鹅
岚谷熏鹅是一道桌面酒席必上的汉族传统名肴，属于闽菜系。此菜产自福建武夷山地区。在当地相当有名。整道岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低 。2014年5月。“岚谷熏鹅”喜获国家地理标志证明商标[1]
用料：
鹅
4kg水
250g桂叶
200g生姜
10g八角
20g辣椒
500g盐
做法：
把鹅杀好，洗净
放入配料，煮至78分熟，放入小米茶叶糖熏至
熏至10分钟即可
切好，装盘即可享用
草莓布丁
上次跟着“鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花”的方子做过清爽芒果布丁🍮这次想自己试一试草莓布丁🍓🍮
用料：
一斤（根据自己做的多少可以增减）草莓
3盒（125ml一小盒）旺仔牛奶
30g（可根据自己口味增减）糖霜
20g吉利丁
做法：
吉利丁先用凉水浸泡备用
草莓洗净、切片做装饰、留两三个切成丁、最后放在布丁上、剩余的捣碎
将事先泡软的吉利丁加入旺仔牛奶中、小火煮、让吉利丁融入牛奶、加入糖霜...关火、稍微放凉一点加入捣碎的草莓
装瓶、放入冷藏室四五个小时、将事先切好的草莓丁放在冻好的布丁上面、完成
紫菜瘦肉蛋花汤
用料：
1个鸡蛋
1张紫菜
克葱花
1块瘦肉
少许盐
1勺油
做法：
瘦肉切块，鸡蛋打好，紫菜先泡散，切点葱花
一锅水煮开，放入泡好的紫菜和瘦肉煮熟
慢慢倒入蛋液搅拌，加入油和盐搅拌，起锅撒上葱花即可（这里木有葱花只能将就一下了）
猪蹄冻
看着好看，和肉皮冻口感区别不大，有点浪费猪蹄了，猪蹄还是红烧的过瘾！
用料：
3只猪蹄
5个八角
6片香叶
1勺料酒
3片姜
1大勺生抽
1块桂皮
做法：
焯水后冲干净，高压锅水莫过猪蹄，煮熟
一丁丁骨头都得挑出来
煮过猪蹄的水撇去浮油，倒入锅中熬半小时，填入猪蹄净肉，熬1小时，浓稠能凝固就可以了，中途可以用碗放入少量试试凝固情况！
倒入模具定型，凉透，三个猪蹄三条鱼
装盒顿时高大上！
孜然鱿鱼🦑
简单、方便，营养、美味，适合不吃辣椒的小朋友哦！
用料：
l只鱿鱼
3勺孜然粉
克盐
5片姜
2勺料酒
3－5个青椒
半个红椒
半斤蒜台
做法：
鱿鱼由于事先准备好就忽略了哈，切丝切花看自己喜好，用料酒淹上半个小时，烧开一锅开水，水开一分钟后捞起备用，二荆条选颜色浅一点的不辣，斜切成粒，红椒搭配色彩可人。
蒜台建议先洗再切成5厘米左右的长条，这样洗得更干净更健康。
俺的刀法就这么🦐
姜丝二荆条备好。
大火烧油，关小火把姜丝二荆条炒香，又大火加蒜台红椒翻炒，喜欢清脆的可以少炒两下，加盐起锅，最后必须大火爆炒鱿鱼花，撒下孜然粉翻炒，与之前配菜合并翻转，就可以装盘上桌了！
孩子都能做的甲鱼炖鸡汤
用料：
半只鸡
3片姜
适量盐
1只甲鱼
做法：
拍两块姜放入锅中
鸡块绰水，去除血末
放入锅中
甲鱼，一般商场或者店家会帮你宰杀，处理干净
甲鱼再冲下水，放入锅中。
加大概两倍食材的水
盖盖，选炖汤键，或者鸡鸭键。等出锅
炖好了，撇去表面的油，加入盐调味即可
盛盘
北京的春饼
每年立春的春饼都是自己做的，因为喜欢小火烙出的面香味儿～今天又做春饼，突然想写个菜谱分享之～
用料：
300克面粉
300克开水
少许植物油
做法：
烧开一小壶热水，把开水均匀的浇在面粉上。浇水的同时用筷子不停搅拌，直到面粉都变成均匀的小面团。
面团稍凉一凉，用手把小面团揉在一起，揉均匀，变成光滑的大面团，放在盆里醒10分钟。醒面的同时用蒸锅烧一点水。
面团醒好后取出一部分。因为水份多面团较软有些粘手，可以在手上拍一些面粉，方便取面。案板上撒足量面粉，把面团揉成光滑的粗长条。
把面团切成小块。你切的面团也许有大有小，但注意必须把两个大小差不多的面团配好对。
揉按成小圆饼～
在小面饼上刷油，两两相对在一起。
注意两个面饼要差不多大。否则擀完的饼两面大小不一样。
案板上撒面粉、撒面粉，撒面粉。重要的事说三遍！把小面饼擀成2、3毫米厚的圆饼。
平底锅刷油
面饼放平底锅上，小火加热。几分钟后面饼大面积鼓起了小包包，说明另外那面已煎熟。把没煎的这边刷上油。
把饼翻过来烙熟。

刚才烧好热水的蒸锅里放个盘子。烙好的饼放在盘子上，盖好盖子。每烙好一张都叠放在盘子里。这样吃的时候饼不会放凉，而且饼是软的不会变硬。好啦，喷喷香的春饼完成啦！吃的时候把饼从中间撕开吧～
红豆陷毛毛虫面包卷🐛
四种款式hhh
用料：
290+适量加入克高筋面粉
60全麦面粉
1个鸡蛋
20克奶粉
30克白砂糖
2克盐
210+10克牛奶
以上全搅拌均匀，提前放入冰箱一晚
5克酵母
50克黄油
适量豆沙
少许蛋液最后刷面包的
少许芝麻
做法：
懒得过筛，全部放入盆中搅拌均匀，揉至不粘手（过程中看面粉的吸水程度，少加10克牛奶，看情况在加入）放入冰箱冷藏一晚，我此刻10点做好放冰箱的
从冰箱取出面团盆；加入50克黄油，放置室内软后；加入5克酵母粉，揉面团；用手温柔至黄油软化被面团吸收；在柔一个小时左右，揉出粗糙的手套膜即可，我没有厨师机都是手揉的，边看电视边柔，很快的。揉好的面团放在室内发酵半小时左右，取出，排气，我每个面团分成60克左右，这个大小你们随意，分成小的剂子再放在盆里醒15分钟左右，在取出排气，不要太大力排气会破坏菌种的
如果有姐妹需要 我会把我的面包🥯图做法画出来分享给大家的 
包上豆沙馅，最好形状；烧碗水，放在烤箱内 面团下面；二次发酵，一小时左右 发至两倍大小；如图！！！！取出刷一层薄蛋液，撒芝麻，想要甜的可以在刷一层蜂蜜水
温度设在140/25分钟 因为我做的有点厚 你们做的小的可以适当减少五分钟左右的时间
毛豆炒雪菜
做起来很简单的小菜。非常草根～它甚至说不上是“菜”。每年夏天老妈都会炒这个，因为夏天是吃毛豆的季节。我喜欢下了面条后舀两勺放在面条上当浇头，或者煮了白粥拿来下粥。这样吃很鲜～
用料：
毛豆　一小碗
雪菜　３，４大勺
盐　１小勺
糖　１小勺
辣椒　１根
做法：
毛豆剥壳。雪菜切碎。辣椒剪成小圈。然后尝一下雪菜的咸度，这样炒的时候加多少盐，心里好有个数。
锅里倒油烧热（油稍微多一点，雪菜很吸油），切中火先下毛豆炒两分钟。
下雪菜和辣椒圈炒三分钟后，撒盐和糖。
炒至毛豆糯软后盛出即可。如果毛豆偏硬实，就往锅里加点水，盖上锅盖焖至软糯。
酱鸭
用料：
1只全鸭
3勺生抽
6勺老抽
10克冰糖
2个八角
2片姜
3勺料酒
8根香葱
做法：
把鸭清洗干净，放入锅
放入老抽酱油、料酒、八角、老姜，少许生抽、冰糖、盐、香葱
再放入水盖过鸭大火烧，烧开水了调中火慢慢烧
烧到鸭子颜色成酱油色，再调小火煮
非油炸发泡猪皮
记录美食，摘自《田园时光美食》
用料：
适量猪皮
一小捆棉线
做法：
猪皮刮去油脂后切成上图大小的条状
在猪皮一方戳个小洞绑上棉线到户外风干
风干至上图硬质透明状
用烤箱预热350度5分钟
也可用空气炸锅200度5分钟
食用时用清水泡发
野菜饺子
用料：
少许盐
食用油适量（家用勺子八勺）  味极鲜酱油三到四勺野菜适量  韭菜适量     猪肉馅适量（按个人喜好可多加或少加，我用了一斤的量）
饺子皮
做法：
韭菜摘好洗净，野菜焯水捞出挤掉多余水分成两个菜团子
把野菜剁碎，韭菜切成小丁
把肉馅放到小盆里，加入食用油，野菜韭菜搅拌后放入味极鲜酱油和盐，搅拌均匀
饺子成型
煮饺子这步就不添加了，晒晒我这大号野菜饺子吧，可搭配蒜泥、酱油醋、辣椒油
凉瓜排骨黄豆煲
用料：
1根苦瓜
300克排骨
1把黄豆
克盐
3片姜
5粒干贝
做法：
黄豆先浸泡一小时
排骨飞水去沫
排骨、凉瓜、黄豆、生姜、干贝一起煲
小火一小时
一个半小时小火煲
清热去火的食疗养生汤
豉酱爆虾丁
用料：
基围虾（约250克）
黄瓜50克
黄红椒各15克
九香豆豉酱30克
食用油10克
太太乐鸡粉10克
盐糖少许
做法：
基围虾洗净切丁；黄瓜去皮切丁，黄红椒切成丁备用
油入锅烧热，虾丁过油后沥干备用
锅下油爆香九香豆豉酱、 倒入黄瓜，黄红椒翻炒片刻
放太太乐鸡粉，倒入虾丁加水翻炒片刻，加入糖炒匀即可
冰皮莲蓉月饼
又到月饼季，在VIVI童鞋的引诱下，今年也开始自己动手做月饼。之前按照舒浛的方子做了苏式月饼和广式蛋黄莲蓉月饼，都很好吃，这次还是舒浛的方子，口感一般，感觉没有卖的那股Q劲儿，比较像糯米糍，当天制作当天吃还有点弹性，隔夜吃就没什么弹性了。冰皮月饼的方子其实都差不多，所以我也不想再尝试，以后还是做广式比较靠谱啊~
用料：
少许（炒熟的糯米粉，微黄，有香味散出就可糕粉
60g糯米粉　
60g粘米粉
35g澄粉
200g牛奶
30g葵花籽油
40g细糖粉
40g淡奶油
莲蓉馅料
做法：
将除糕粉及馅料外的全部材料倒入一个容器，搅拌均匀
将搅拌均匀的面糊隔水蒸15分钟左右，5分钟左右搅拌一次
将蒸好的面团摊开，稍凉，然后揉成面团，静置，待用
把面团分成15g 一份，滚圆；馅料也分成35g一份，滚圆
把一个滚圆的面团捏成中间厚，四周薄的饼状，包入一粒馅料，收口
模具内先洒一层糕粉，再将糕粉倒出。手上沾些糕粉，将包好馅的面团滚圆，收口朝上放入模具，压实
将模具倒过来，在台子上轻磕两下，做好的冰皮月饼就会滑出
面包布丁
用来解决所有老化干掉的不好吃的面包，吐司，全麦，欧包，whatever..
用料：
2-3片的量面包
1个鸡蛋
50ML左右牛奶
少量肉桂粉（可省）
少量香草精（可省）
一把椰子片（可省）
做法：
面包用面包刀切掉表皮，然后切成小方块放入烤碗备用
鸡蛋打散加入牛奶，香草精，肉桂粉打匀后倒入烤碗和面包拌匀，放冷藏过夜
早上取出撒上椰子片放烤箱180度烤25分钟（烤的时间按自己喜欢的脆度调整）
咸鸭蛋炒饭升级版（双蛋炒饭）
家里有多余的咸鸭蛋，消灭它简单又美味的方法就是用来炒饭，外加一个鸡蛋，堪称升级版双蛋炒饭。
这次加了两个咸鸭蛋，不用单独加盐，米饭稍微多点点，一个大份的量。
用料：
1个鸡蛋
2个咸鸭蛋
1大碗剩米饭
适量葱花
适量玉米油
做法：
材料展示。
把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开，备用。
打鸡蛋，加一丁点盐一起打匀。放适量油，油七成熟时，下鸡蛋液。
把鸡蛋炒至微微焦黄。
放入咸蛋黄，用铲子压碎和鸡蛋炒至均匀，会有很多泡泡哦。
放入米饭，稍微多一点点，大份量。炒匀。
放入咸蛋白，用铲子压碎，然后一起炒匀。
中火把米饭炒至可以跳舞的状态，关火，加入葱花。（炒的过程不用再单独加盐了哦）
最后把葱花翻炒均匀即可起锅。
生活要有仪式感，配上一杯红酒🍷。
很好吃的老婆饼
直接走配方表的老婆饼，很真实
用料：
300克高粉
300克低粉
60克糖
300克水
165克油
油酥
600克南侨丹麦油
300克低粉
做法：
油酥需冷藏
油酥需冷藏
豆浆、豆腐花、豆腐三连（超详细）
用料：
150克黄豆
2350克水
做法：
黄豆可以浸泡一夜，不过，我是采用料理机的
直接料理机磨碎3分钟。
150克豆，750克水（用冰水，不然料理机会磨碎到后期会发热煮熟）
料理机不够大，磨碎之后再加1600g水
过滤
1、用棉纱过滤一遍，可以挤压
2、再用棉布过滤一遍，这时候，不要挤压，让自然过滤，挤压是会过豆渣的。

注:如果直接用棉布，很容易一下堵满了，根本过滤不了
必须过滤足够细。

料理机磨碎的时间越长，豆腐渣越细，过滤就越困难，但是豆浆出的多


剩下的豆渣，很细很细
开始煮的时候，必须搅拌，不然会结底
煮熟就是豆浆了
煮开之后，中火再煮10分钟，完全煮透，豆腥味会很少
电饭煲开到保温，倒入一包内酯，直接将煮熟的豆浆，离开锅底30cm高，倒入
等待20分钟，就是豆腐花了
如果要做豆腐，就用纱布包起来，用水压一会，就是豆腐了
撒点葱花油条碎
把豆腐花舀到专门压豆腐的盒子里，里面垫上纱布
上面的压重盒倒满水

压30-60分钟，时间越久，自然豆腐越干，口感就看个人喜欢了的
粉蒸排骨
从小到大都喜欢吃的一道菜！！！超爱！❤️
用料：
400克排骨
100克蒸肉米粉
1个土豆
10克盐
1勺生抽酱油
做法：
土豆洗净，削皮，切成小块，放入碗中加一点盐，揉拌均匀。
在另一个碗中放入蒸肉米粉，加一点点水（少量）搅拌成糊状，再放入已经砍好的排骨块，加入一点点生抽入味，揉拌均匀后全部放入装土豆的碗中。
在电高压锅中加一些水，放入三脚架，把碗放在上面，盖上锅盖，开始蒸。时间调到煮饭的后面一些。（看排骨块大小决定时间长短）
磨牙饼干--狗狗零食
用料：
若干紫薯
若干番薯
若干胡萝卜
4个鸡蛋黄
4块鸡胸肉
100克燕麦
60克燕麦粉
做法：
先准备好材料，番薯胡萝卜鸡胸肉燕麦用搅拌机搅碎，鸡蛋取蛋黄用
所有混合一起
用磨具压成形状
最后烘干机90度8小时
当当出炉啦～
茄子烧肉
用料：
茄子
猪肉
蒜
葱
老干妈
做法：
茄子切成长条，用水泡着
锅中倒入适量的油，将蒜切末倒入锅中翻炒蒜至微黄色时，放入茄子加水焖煮
待茄子软化时加猪肉和适量的老抽
茄子完全收汁时，加入葱段和老干妈，即可出锅
减脂期超好吃午餐-柠檬凉拌鸡丝以及萝卜海带汤
水煮鸡胸意外收获了一碗鲜美的萝卜海带汤。

以下是我自己一顿的量，大家可以自己按比例调整。
用料：
115克鸡胸肉
2片姜
25克洋葱
1瓣蒜
1克鸡精
5克生抽
5克柠檬汁
萝卜海带鸡汤
75克萝卜
7克干海带
做法：
鸡胸肉洗净加姜片，冷水下锅，水开后，再煮十到十五分钟。

捞出鸡胸，水别倒，留着煮萝卜海带汤。
稍微晾凉鸡胸，期间，准备洋葱丝与酸奶，倒入小碗，加入5克酱油，1克鸡精，5克柠檬汁，1克超级辣的小米椒（不吃辣的可不加）。

鸡胸撕碎，加入小碗，拌匀，装盘。
萝卜海带汤：
干海带提前泡发
萝卜切薄片（容易炖出萝卜味）

倒入装鸡胸水的锅里，大火，水开后，小火煮15分钟。
出锅后加少许盐调味。

超级超级鲜，超级好喝，我连盐都没加。

凉拌鸡丝+萝卜海带汤，高蛋白低脂低碳，一共才191卡，减脂期，间接断食期的绝佳选择。

在这个基础上可以再搭配点绿叶菜，粗粮饭，增加纤维摄入，以及饱腹感。
儿时味道张家口烂糊大豆五香蚕豆
用料：
2个八角
调味料勺一小勺花椒
适量盐
调味料勺一小勺五香粉
新鲜蚕豆
1-2片香叶
调味料勺两小勺小茴香
生蚕豆
做法：
新鲜蚕豆洗净，清水泡，泡至开口，我泡了三天，有个别豆已经冒芽，这一步非常关键，泡不到出不来绵软的口感
下锅煮，加入小茴香，必须有，八角，香叶，五香粉一点，盐。盐可以晚点加。大火烧开，中小火煮15-20分钟汤变浓了，豆就熟了，光火可以继续焖一小会更入味，趁热吃，绵软香，就是小时候沿街叫卖的老爷爷做的那个味道
强仔韭菜鸡蛋饺子
香、鲜、多汁✨完美
用料：
8个鸡蛋
1000g猪肉
5元韭菜
三小勺淀粉
n勺盐
1勺糖
做法：
将韭菜洗净
将买来的肉糜 加入适量盐顺时针拌2分钟 加入少许水继续拌5-10分钟。
将鸡蛋炒好捣腾成小块拌入肉糜，搅拌均匀。
再将拌好的鸡蛋肉糜倒入切好的韭菜末中。
将鸡蛋肉糜韭菜搅拌均匀顺时针搅拌5分钟，打入两个鸡蛋，继续搅拌5分钟，再加入2-3小勺淀粉继续搅拌5分钟。
欧了✨
快速版茶叶蛋
用料：
6个鸡蛋
适量茶叶
3个八角
多一点盐
适量酱油
适量花椒
做法：
用开水煮鸡蛋，熟了后轻轻慢慢的均匀敲碎蛋壳，蛋壳不要敲破哦，不然入味不均匀。
然后放到放了茶叶、八角、花椒、盐和酱油的水中，大火煮开然后中火煮40分钟
中火的泡泡才能让鸡蛋更加入味
闻到香味了
煮好了，破壳后的鸡蛋表面，看着就很诱人
已经入味了，喜欢重口味的可以再煮一会~
奥利奥雪花酥
对雪花酥的热爱用再多的文字都表达不了😘
用料：
100克棉花糖
35克奶粉
130克奥利奥饼干
30克葡萄干
10克巧克力
10克蔓越莓
20克坚果
25克黄油
10克瓜仁
20克饼干
做法：
放黄油下锅，电子炉温度调到1000，待黄油融化放入棉花糖调到800不断翻炒
待棉花糖融化加入奶粉搅拌均匀
关火，放进所有材料，快速搅拌
准备好模板，散上一层奶粉在底部然后趁着余温快速按压成形
按压完之后散上奶粉，根据个人口味可多可少。静止待凉变硬
根据个人喜好大小切成条状，然后再成切粒。
然后就是成品图啦😍
一定要凉透才能包装哦，不然会有雾气在袋子里
独立包装+颜值高的礼盒   送朋友亲人和男朋友都是很不错的哟，心意满满的💕
萝卜粉丝虾米包
用料：
把粉丝
克虾米
3斤面粉
6克酵母
1勺生抽
10克油
1勺盐
1勺老抽
2个罗卜
3勺调料油
做法：
3斤面粉用酵母搅拌均匀。
货好之后请发两个小时。
开始准备萝卜丝粉丝和虾米。
萝卜萝卜丝放盐，用手抓出萝卜丝水。揉搓。
揉搓出水。
用清水都洗干净之后剁成细末。
粉丝也剁成细末。
然后将粉丝萝卜丝虾米放到一起。
切葱姜花椒大料香叶儿。
炸调料油。
倒入精盐味素。五香粉。
蚝油生抽老抽。
调料油导入。
葱味儿和姜味儿。
充分搅拌均匀。
将醒发好的白面拿出来放泡打粉和烧水小苏打。
充分揉搓到位。
开始下机子。
包子好的产品。
摆在锅上蒸至12分钟。
出国摆盘即可。
非常好吃鲜美。
秘制小龙虾
好吃的小龙虾，自己做更放心！
用料：
两斤小龙虾
两个大蒜头
一个生姜
两个洋葱
一把花椒
一根桂皮
一把干辣椒
一把 朝天椒
三片香叶
两个八角茴香
一袋冬阴功汤料
一杯丹阳封缸酒
做法：
起油锅，放大蒜、姜片花椒八角香叶干辣椒爆香，然后扔龙虾进锅大火翻炒一下，大概两分钟就虾变红了，倒黄酒，继续炒1分钟。
倒入冬阴功汤包，倒开水没过龙虾，把你喜欢的青椒、洋葱圈等放入锅内，放点红糖，然后大火煮十分钟，转小火焖十分钟，倒入麻油和罗勒叶闷三分钟，开吃！
香甜奶香玉米烙
用料：
一根玉米
适量白砂糖
一个鸡蛋
两勺玉米淀粉
一勺牛奶
适量熟黑芝麻
做法：
剥好玉米粒
水烧开玉米煮熟捞起
打入鸡蛋，加入两勺淀粉，一勺牛奶，搅拌均匀
起锅烧油，倒入玉米，关小火盖上锅盖，焖约八分钟，洒上白糖，黑芝麻，喜欢甜的白糖多洒点，香香的玉米烙就可以出锅了。😁😁😁
Masa的牛绞肉可乐饼（空气炸锅版）
用料：
250克牛绞肉
半个洋葱
1个土豆
60克面包糠
2个鸡蛋
适量盐
适量黑胡椒
做法：
60克面包糠放2小勺香油，小火炒至金黄。
洋葱切小粒，炒至透明，放凉备用。土豆蒸软，捣成泥放凉备用。
牛绞肉250克加盐1/2小勺，一个鸡蛋（可选），大量黑胡椒，以及放凉的洋葱粒和土豆泥，拌匀。
手和盘子上涂油，取1/4搅拌好的肉馅捏成圆饼，不要太薄。摔出空气。
肉饼依次沾面粉，蛋液，面包糠。
空气炸锅400华氏度，两面各8分钟。视火候适量增减时间。
吃的时候可以沾黄芥末酱，牛排酱，塔塔酱，或章鱼小丸子酱。
儿时回忆：冰糖草莓/拔丝草莓
小时候，一听到胡同里有人呦喝“冰糖葫芦”，就特别想吃。每次拿着一串冰糖葫芦就特别有满足感，感觉可以吃一个世纪，哈哈哈。。。。。
最近路边经常看到冰糖草莓的身影，但是总感觉不太卫生，一直没买。可是，想吃怎么办，没办法，那就自己做呗。
超级无敌简单的冰糖拔丝草莓，完完全全可以在家轻轻松松做起来，特别是小周末，特别适合跟小朋友一起DIY，享受着快乐的相处时光。没小孩的也可以跟TA一起DIY，享受这甜蜜的快乐时光。
草莓跟糖衣，真的是完美的搭配，脆脆的糖衣，裹着清香的草莓，一口下去，满满的满足感，嗨心呐~
用料：
50g白糖
50g海藻糖
50g水
草莓
做法：
#冰糖拔丝草莓，糖的量具体取决于你草莓的数量，所以记住糖浆的比例就好。
#不嗜甜的糖可以一半白砂糖一半海藻糖（甜度只有砂糖的43%），没有的可以全部用砂糖。
#水量，水是用来融合砂糖一起煮糖浆的，这里的水不需要太多，一般可以浸湿砂糖就可以。（新手建议水量可以多一些，可以降低煮糖过程中糖浆翻砂的几率，不过水越多，煮糖浆的时间就越久）
草莓用盐水浸泡清洗干净。
用厨房纸擦干水份
用竹签穿起来，没竹签的筷子也行，虽然有点出戏，哈哈哈哈
煮糖浆。
糖浆在煮的过程注意一点，不要搅拌，搅拌很容易导致糖浆翻砂失败。
糖浆刚刚煮沸时有很多大气泡，那是水分在蒸发的过程。
待气泡慢慢稳定下来，这时候就要开始检测糖浆的状态了。
有温度计的，糖浆煮到118-121℃即可。
没温度计的，可以取少许的糖浆滴到冷水中检测状态
滴到冷水中，可以结糖块即可。
煮好的糖浆，熄火，待糖浆稍微消泡就可以使用了
将糖浆均匀得淋在草莓串上，如果有条件可以用一个宽点的锅煮糖浆，这样可以将草莓串直接在糖浆中过一下。
将糖浆在草莓串表面拉出拔丝效果
小周末，一起DIY，心情美美哒
这么简单又甜蜜的冰糖草莓
你确定不试做一下吗
杨枝甘露爆浆蛋糕
用料：
100克芒果
80克牛奶
50克椰浆
150克淡奶油
15克细砂糖
适量西米
适量水果
适量西柚
做法：
1、芒果➕牛奶➕椰浆放入料理机打成汁。              2、淡奶油➕糖打发至6成。                                         3、把芒果汁倒入淡奶油中搅拌均匀，倒入戚风蛋糕上面，放上切好的芒果和西米或者其他水果，剩下的放进冰箱
1
芝士凤梨酥
非常美味,不输市售的凤梨酥哦。微博http://weibo.com/fantangmm欢迎关注
用料：
200克低筋面粉
80克全脂奶粉
170克黄油
15克淡奶油
56克鸡蛋
45克糖粉
20克芝士粉
1/2小勺盐
900克冬瓜（去皮去籽）
1000克菠萝
60克细砂糖
60克麦芽糖浆
做法：
酥皮配料：低筋面粉200克、全脂奶粉80克、黄油170克、淡奶油15克、鸡蛋56克、糖粉45克、盐1/2小勺（1.25毫升)、芝士粉20克
凤梨馅配料：冬瓜去皮去籽，900克；菠萝去皮，1000克；细砂糖60克、水怡60克
最后做好的馅约365克
大约做成品30个
由此配方可以看出，菠萝的比例比市售的比例大大增加，这样很有风味。
冬瓜是必须的，我原先尝试过纯凤梨馅，纯凤梨馅虽然听着好听，但是口味会比较偏酸，并不是特别好。所以添加冬瓜是必须的，中和凤梨的酸度和涩度，口感也会更好。冬瓜是不会影响凤梨的味道的，大可放心
首先制作凤梨馅：
冬瓜切去皮去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟，水要没过冬瓜，冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了
煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分，为让冬瓜快速冷却，可以过凉水
冬瓜水丢弃不用，把脱水后的冬瓜放在案板上用刀剁成冬瓜蓉
处理完冬瓜后，就开始处理菠萝了。 我的习惯是把菠萝手撕成丝，撕不动的地方切成尽量小的丁。挤完汁以后的菠萝丁放在案板上用刀剁成蓉，而撕成的丝就不用再剁了，我比较喜欢吃到一丝丝的菠萝肉
将切好的菠萝丁也用纱布包好，挤出菠萝汁
把菠萝汁、细砂糖、麦芽糖糖浆放入炒锅
大火煮开以后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解
把冬瓜蓉和菠萝蓉倒入锅里，一直用小火慢慢翻炒
炒着炒着锅里的水分会慢慢变少，馅慢慢成型。
炒到如图所示的金黄色状态，凤梨馅就做好啦。做好的凤梨馅盛出来放在碗里，冷却后使用。这里是凤梨酥唯一的熬人的地方，就是一定要小火慢慢，不要着急
现在开始制作凤梨酥皮：
把酥皮配料里的黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发
分三次倒入打散的鸡蛋。
继续打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状
然后加入鲜奶油，搅打均匀，若是不能混合的很好，用微波炉微几秒，切勿时间过长
低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里。
用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合,加入芝士粉
拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了
根据你制作的凤梨酥大小，将面团和馅料按1：1的比例称重。
我的凤梨酥每块30克, 15克皮，15克馅料
用手把面团压扁，放上一块凤梨馅
用大拇指推动酥皮，使酥皮慢慢的“爬”上来，包裹住馅料。包的手法和包广式月饼是一样一样的。酥皮推上来以后，捏合紧，让酥皮把凤梨馅完全的包裹起来。因为酥皮面团比较软及易碎，因此包起来稍有难度，要多练习哈
把凤梨酥模具摆在烤盘上，将包好的面团放到模具里面。
用手把面团压平，使面团在模具里定型。
用这个方法做好其他的凤梨酥。将凤梨酥连同模具一起放入烤箱
175度，15分钟左右，烤到表面金黄即可。
取出来并冷却以后即可脱模。脱模冷却后，密封放置4个小时以后再食用，口感更佳。
凤梨酥完毕
学生早餐--给力的番茄牛肉意面
大盘意面，让儿子吃够够
用料：
适量牛肉粒
1个西红柿
1个青椒
1个土豆
250克意面
2个鸡蛋
2片紫甘蓝
3片圆生菜
适量橙子火龙果
各约50克番茄酱、意面酱
15克黄油
10克黑椒酱
做法：
一锅水煮意面，捞出放入凉水中待用
土豆切条，用水煮熟捞出备用。
青椒切丝或圈都可。
番茄切小块
鸡蛋煎好。

炒锅放黄油，融化后放入番茄丁翻炒出水，加牛肉粒翻炒，加番茄酱、意面酱、黑椒酱调味，继续翻炒，加入青椒丝和土豆条翻炒，加入意面拌匀，盛盘加煎蛋。

黑椒酱辣，据口味添加。没有，也可加黑椒粉，也可不加。

番茄酱也可都用新鲜番茄代替，意面酱也可用披萨酱代替，味道差不多，有一些干脆就是双用，这个建议不要省，味道不一样。




紫甘蓝、圆生菜切丝，加芝麻沙拉酱。
橙子、火龙果

早晨还烤了蜂蜜土司片，可惜烤糊了。以后还是得再早点起床，把时间放充裕些。
烤箱用的不算多，它的脾气至今没太熟，哎，心疼了我的蜂蜜。
桂花山药泥
清甜夏日凉点
用料：
三勺桂花糖
小半根铁棍山药
一勺白砂糖
做法：
现将铁棍山药切成适当长度的段，然后在水龙头下用手搓洗掉表皮上的泥土和杂物（不用去皮）。随后蒸锅上水，水开后转中火，将洗净的，没有去皮的山药段放入蒸锅，中火蒸20分钟左右，注意别让水烧干了。这里还需要注意：山药在蒸锅中不要放在盘子里，而是要直接放在蒸架上，这是为了避免山药在蒸的过程中泡在盘子里的水里影响口味，而是让多余的水自动漏下入。
20分钟后，蒸熟的山药段用筷子夹出，放到预先准备好的冷水或是直接放到流动的水下冷却，因为接下来需要削皮，而刚蒸出来的山药太热可能会烫伤手。
山药去皮，注意把表皮上的一些顽固的黑色小粒去除干净，用干净的水（如直饮水，凉白开）清洗一遍，放入碗中。
放入一勺白砂糖，浇一勺桂花糖。
用勺子将山药截断成小节，并将白砂糖、桂花糖酱和山药块搅拌均匀。
搅拌均匀后用勺子把山药压成泥，一定要压到完全细腻为止。如果在压的过程中有不易碎的小块，可以用勺子把它插碎了再压。
取一个干净的盘子，把山药泥舀上去，用勺子稍微调整一下造型（如果有模具就更好了）。在上面均匀地浇两勺桂花糖。然后把成品放入冰箱常温室冷藏，经过冷藏的山药泥味道会更好。
菜包
用料：
克面粉250
克酵母5
克糖5
5克盐
克水50
1/4个包菜
10克虾米
1/3根胡萝卜
克白芝麻1
做法：
面粉，酵母，水倒入搅拌，猜成光滑面团，醒半小时。
包菜，胡萝卜切碎，加入虾米，白芝麻，油，盐，酱油炒好做馅。
做包子。
蒸15分钟。
8寸戚风蛋糕
简单好做，可以用来做生日蛋糕胚。
用料：
170克（约6个）蛋白
10克（可不放）玉米淀粉
60克（45）玉米油
90克（约6个）蛋黄
100克（70）细砂糖
70克（也可以用水或果汁代替）纯牛奶
100克低筋面粉
装饰：
400克动物性淡奶油
25克细砂糖
适量各种水果
做法：
所有工具都要无水无油。蛋清和蛋黄分离，把纯牛奶和玉米油倒入蛋黄里面，倒入筛好的低筋面粉，用洼胶刮刀上下翻拌均匀。（不要搅拌时间长，面粉容易起筋）。
这时开始160度倒数第二层预热烤箱。
接下来打蛋白，用低速先把蛋白打散，打散后开始用高速打，打成提起打蛋器有一个小尖勾，这个时候就可以加糖了。糖分三次加入。加入三分之一继续高速打发，一直打发到提起形成尖勾的发泡程度。第二次加糖，高速打发，一边转动打蛋器，把边缘的蛋白霜也打进去，细砂糖完全融化之后提起蛋头再次出现尖勾，但比第一次细腻多了。然后把剩余的细砂糖和玉米粉一起加进去，搅拌一下，再开中速搅打，用刮刀把边缘溅起的蛋白霜刮进去，再转低速搅打。打好蛋白霜后往蛋黄糊里加三分之一蛋白霜翻拌均匀，再倒入蛋白盆里与蛋白翻拌均匀。大概15厘米高倒入磨具里，这样能使大气泡自动消除，倒进去之后用刮刀稍微刮平，然后震动磨具，把里面的大气泡振出来，放进烤箱中下层160度，40分钟。
中间颜色深盖锡纸烤。出炉的戚风蛋糕要在离桌面15-20厘米高度摔下去，这样是能把里面的热气振出来。倒扣晾至最少2个小时脱模，不晾凉就脱模会凹腰的。
打发淡奶油：淡奶油加糖打发至纹路不消失的状态在做装饰。
花胶四物汤（便捷美味有营养）
花胶（17-24g）两片

香肠一小段（凭个人口味选择放多放少）

腐竹（适量）

莴笋（适量）
用料：
适量盐
做法：
将泡发好切丝儿的花胶从冷藏的冰箱中取出
将腐竹切段
将香肠按照个人喜好切段或者切片
将莴笋切段
将所有的食材放到隔水炖盅中，炖3小时
起锅后按照个人喜好加适量盐（我口淡、起锅后没加盐，直接喝）
豆奶小餐包
用料：
125克豆浆
250克高筋面粉
母1小勺酵
30克糖
1/2小勺盐
25克鸡蛋
25克黄油
做法：
将事先称量好的豆浆和鸡蛋液倒入面包桶中
接着将砂糖和食盐分别倒入（砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解）
最后是倒入高筋面粉和酵母（酵母要最后放入，不要接触到盐，盐会杀死酵母）
选择和面键，待液体和面粉搅拌成团，具有一定筋性时(约15分钟左右)加入切成小块的黄油
继续选择和面键，约12分钟后，将面团和至能拉出薄而韧的薄膜时即可（可取一小块面团查看薄膜的状态来决定搅拌面团是否到位）
将和好的面团进行基础发酵，时间大约60分钟，至两倍大时取出（用手指蘸少许高粉，从面团中间插入后，洞不回缩即可）
将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为30克/个的面团
依次单手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形
将面朝自己一边的底边用手按压成四边形
从上向下整形成橄榄形的面包胚，底边可蘸少许清水后捏紧
将面团依次整形后，放在铺有油布的烤盘上
放入烤箱中层进行最后发酵（烤箱底部可放两碗开水以增加温度和湿度）
大约发酵40分钟，待面团发酵至两倍大，用手指轻压不回弹并感觉很有张力的时候即可
在发酵好的面团上均匀的刷上一层鸡蛋液
放入预热好的烤箱中层，180度烤焙15分钟即可出炉
白族特色蒸茄子
在沙溪古镇的一个白族餐馆吃过这道蒸茄子，是当地白族特色菜，酸辣爽口，很下饭。当时就想等回到家要复原一下做法。简单易操作，省时省力又好吃，要不要试试看？
用料：
3个茄子
2瓣大蒜
1勺花椒油
1勺生抽
4勺醋
2勺辣椒
适量花生碎
适量葱花
3根香菜
做法：
首先准备三个茄子，洗净，削皮。
横竖刀切成如图所示的样子，但是底下不要切断。然后装盘，放在蒸锅里。忘记看时间了，估计10～15分钟吧，下次再做的时候我看一下具体时间再来更新。
茄子在锅里蒸着的时间，来做一个酸辣汁，这个汁是酸辣味道，以醋和辣椒为主，这次做就倒了一个大概，没特别精确量。按比例的话大概是醋4勺，辣椒2勺，花椒油1勺为了丰富口感，生抽一勺为了增加咸度。（口轻就可以不加盐了），搅拌，备用。这个汁有机会我也会更新一个精确用量。
葱，蒜，香菜，切碎备用。
熟花生，自己炒熟的花生或者买袋装的口感好的都可以。放进食品袋，敲碎，备用。
蒸好的茄子就是图片里的样子了，熟了，但是又不会特别软，不用筷子夹的话，形状还在。然后浇上酸辣汁。
浇了酸辣汁以后再洒满葱末，蒜末，香菜末，花生碎。
白族特色蒸茄子好啦！
开动吧～😋
水煎包素包子
不能外出没有菜市场的我网购了很多食材，一下子难以吃完
用料：
适量面粉
适量水
一丢丢酵母
三根胡萝卜
1个圆茄子（小）
一小小把粉条
若干朵木耳
适量勺生抽，蚝油，十三香，盐，油
做法：
和面，软了硬了都行，能包上就可以。我就是这样的随意哈哈。因为时间紧，放了酵母，但是准备好食材之后酵母没来得及发（半个小时就）所以蒸包子改为水煎包，目的是怕蒸出来太丑。
茄子切条，我没去皮，放盐，抓匀，等待。
胡萝卜擦丝，入油锅炒（油的量最好能够承担起所有馅料），和锅一起等待。
泡好的木耳切碎，泡好的粉条切碎，入胡萝卜锅，等待。
最后把茄子水分攥干，入胡萝卜锅，放入葱姜末，蚝油生抽，盐，十三香，搅拌。
包包子。
电煎锅预热，抹油，放入包子，等待一小会，加水莫过包子1/3，盖盖。水分将干，开盖撒入黑芝麻点缀一下，可以出锅了
蘸料，葱蒜末，辣椒碎，醋，热油泼之。香！
同事馒头就包子吃。。。。
茄子的加入，提高了馅料的腻乎程度，就像是肉包子。
本菜谱纯属为了消耗食材。谢谢
巧克力糯米糕
用料：
150克糯米粉
150克牛奶
10克可可粉
1个鸡蛋
30克玉米油
适量巧克力豆
30克白糖
做法：
将糯米粉和可可粉搅拌均匀
加入鸡蛋、油、糖和牛奶，搅拌成丝滑的巧克力糊
倒入纸杯，五分满，洒上巧克力豆
烤箱180度，烤35分钟
出炉🤗
表皮酥脆，内里软糯
不错不错😜
搭配一个火腿太阳蛋，美美哒吃起来吧
开胃话梅小番茄
酸甜开胃的小凉菜，十分适合没胃口的夏天，和燥热的北方暖气充足的秋冬
用料：
1斤圣女果
7颗九制话梅
30克白糖
300克水
1个柠檬
做法：
小锅里300克水加7粒九制话梅煮开（我这次用了九制梅肉），加糖30克溶化。白糖冰糖都可以，加减量也可，看自己喜欢尝着来，只要自己觉得很甜又不过太腻的程度即可。煮好的汤汁搁一边放凉备用
另烧一锅水（配方外），圣女果1斤洗净，水开后关火把圣女果倒进去烫20～30秒，沥水倒出，圣女果皮会自动爆开，或没爆开的也很容易撕掉
圣女果都去皮装进碗里
待前面做的汤汁晾凉，把汤汁倒进去皮的圣女果碗里。半个百香果把汁挖出来混进汤汁里，拌匀后冰箱冷藏6～12小时浸泡充分入味
或者不放百香果，放柠檬也很好吃，切两片柠檬，挤一些柠檬汁进去，自己尝尝酸甜合适自己喜欢的量就好。放冰箱6～12小时充分浸泡入味后更好吃
芒果玫瑰花
芒果果肉细腻多汁且味道香甜，吃上一口就停不下来，而且在你的巧手下，芒果还可以变成一朵朵婀娜多姿的玫瑰花哟！
用料：
1个芒果
做法：
将芒果洗净削皮(不要用手撕开表皮，表面会不平滑，影响花瓣效果）。
芒果沿果核往下切开成三瓣，切的过程中可自由把握倾斜度，因为果核大小形状不一。
将切好的芒果块，竖着用小刀切成薄片，切的过程中注意力度的把握。
将芒果薄片小心的紧密的围在一起，小片的卷起来做花心，大片的一层层紧贴成适宜大小即可。
做好的芒果玫瑰花用来装饰蛋糕也不错哦。
凉拌穿心莲
用料：
500克穿心莲
1瓣蒜
5粒干辣椒
适量盐
20毫升植物油
做法：
穿心莲汆水
蒜切末！
用植物油炸香干辣椒丝
内蒙的腊八饭
用料：
50克红豆
10颗红枣
100克圆粒糯米
50克小米
50克黑糯米
50克红米
50克糙米
50克高粱米
50克燕麦米
随自己喜欢放红糖
做法：
准备好家里有的各种杂粮，糯米是必须有。
浸泡一宿，红豆不泡开不容易熟！
倒入米，水没过中指第一个关节线，做米饭档，熟后再闷30分钟。开锅用铲子搅拌均匀，可以把枣都压碎与米搅拌均匀！我们老家这个时候还要加入红糖搅拌均匀！我怕孩子爸不爱吃甜的就单独放了！
加入红糖！小时候这个是我和妈妈的最爱！想家了！
月子餐虾仁炒饭
用料：
米饭
克新鲜虾仁
鸡蛋
葱花
盐
耗油
做法：
1.鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎。

2.热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油。

3.放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
快手小白菜木耳粉条
木耳性平，味甘，入胃经和肾经，有益气、补中、强壮滋补、活血止痛的作用。
     小白菜是日常生活中常见的一种蔬菜，营养价值非常丰富。含有大量的胡萝卜素、维生素c、叶酸、膳食纤维、钙离子、铁离子等。吃了小白菜之后不但可以促进食欲，还可以维持新陈代谢所需要的能量。里面的膳食纤维可以与胆固醇代谢物结合，从而促进胆固醇排出体外，降低心脑血管发病的概率。但是需要注意，小白菜本身属于性凉的食物，对于一些脾胃虚寒或者是有腹泻的人群，建议不要食用。
用料：
颗小白菜
适量粉条
木耳
1勺鸡精
1勺生抽
适量蚝油
克盐
做法：
提前粉条泡发，或用开水稍煮下。木耳泡发。
泡发粉条同时洗净小白菜，切段。
葱切段，干辣椒一个，锅内油量比平时炒菜稍多点，这样粉条不容易坨
中大火炒，中间加盐，生抽，蚝油调味，出锅前加鸡精，可以拍个蒜沫增香，也可不加，看个人喜好
新鲜菠萝百香果莫吉托
用料：
1/4个中等大小菠萝
1个百香果
适量白砂糖
1/2个青柠檬
1/2个黄柠檬
1瓶苏打水
45ml白朗姆酒
6-8片薄荷叶
2枝薄荷束
做法：
用料说明～
菠萝肉加白砂糖捣烂成泥加入少量碎冰
加入百香果、薄荷叶、青柠黄柠挤出汁
加入朗姆酒和苏打水
菠萝角和薄荷装饰
巧克力椰香酥饼
一端是充满椰蓉香气的酥饼，另一端有着巧克力的浓醇香甜，只是多了一个步骤，就让这款饼干有了双重的滋味，美味大大加分。
如果发挥想象力，更可以用巧克力在上面涂鸦出各种不同的样子，家中有小朋友的话也可以加入，一起动动手，享受简单烘焙的乐趣吧~~
用料：
60克黄油
30克糖粉
1小撮盐
1个（约50克）鸡蛋
150克低筋面粉
30克玉米淀粉
3克泡打粉
30克椰蓉粉
60克黑巧克力
做法：
黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈乳霜状；分3-4次加入蛋液继续搅拌均匀。
低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛后加入，再放入椰茸粉一起拌匀成面团。
将拌好的面团分成小块，搓成长椭圆型并压扁些，放在烤盘上。送入预热到170度的烤箱，烘烤20分钟左右，饼干呈现金黄色。
饼干取出置于烤架上放凉，黑巧克力隔水融化（或用微波加热融化）。将饼干的一侧或整面都沾上巧克力酱，放在通风阴凉处或者直接移入冰箱冷藏一会儿，让巧克力凝固即可。
享用吧~~
鸡蛋焗意大利面：降低食物卡路里，不拒绝碳水化合物，开心瘦.
哦哈～第一先说一下冰箱里没有西红柿了，我也忘记买了，所以视频和照片里，少了些红色哦！
       今天这款....优质碳水化合物耶～意大利面（意粉）经常被做成不同形式的，（据说意大利人创造了600多种意面造型）.比如今天我用的这款就是贝壳意大利面，你也可以使用自家现有的任意意面来做。意面核心原料为杜兰小麦（Triticum durum），属于硬质小麦.含复合碳水化物、蛋白质、以及矿物质，对血糖波动的影响相对小一些。100g熟的意面（无酱料）热量其实大概约120卡左右。含水量低，饱腹感将会持续的相对久一些！
  ⚠️食物本身没有减脂功效，但是你可以利用不同的烹饪手法去降低它的摄取热量数值，增加运动日常消耗，来产生热量窗口，以达到减脂的目的。
       总有人爱问“吃这个会胖吗？吃那个能减肥吗？”没有一个单独的食物可以让你变胖或变瘦，即便是你们认为的万恶之源“糖”，决定这些的是由你塞进嘴里食物的“数量、种类搭配”来决定的！
      血糖是大脑唯一可利用的能量，你不吃碳水化物，反应迟钝、不能集中注意力，久而久之大脑“病了”，产生暴食、焦虑等症状，造成胰岛素分泌不稳定，血糖波动大，糖尿病、高血脂、脂肪肝、胰腺炎.....呃～🤷🏻‍♀️这是在自杀！还会降低胰岛素敏感度，就会变成你们所说的“易胖体质”。
     
      不要拒绝优质的碳水，控制好进食量，把握好烹饪方法。好身材妥妥的！
用料：
300g意大利面（任意形式）
5-8个口蘑
5-6条培根（你也可以用猪里脊或者鸡腿肉）
2个鸡蛋
1/4个洋葱
1/2个柠檬
2瓣大蒜
1个番茄（大小均可）
若干任意绿菜
调料酱汁
1个牛油果（熟透的）
1勺椰子油（或橄榄油）
25g芝士调味酱（或其他沙拉酱）
一小勺盐
若干黑胡椒
3勺果醋（或者黑醋）
1.5勺大蒜粉
做法：
意面加一勺盐煮熟，口蘑切片.
材料切一下，看上图👆，西红柿也切成块，我照片里没有哦！要添加红色才喜庆😀，我又发现冰箱有半个猕猴桃和半个小辣椒，OK全扔进去吧！此刻拧开烤箱200度预热！👌
牛油果切开挖出，用叉子碾成泥，混合所有调料，柠檬挤出汁液混合其中。把刚才切碎的食材以及调料酱汁全部倒进蘑菇意面里，翻拌。
绿色蔬菜切段，铺进烤盘底部，淋点酱油撒点黑胡椒，把刚才拌好的那一碗意面倒在上面。
鸡蛋直接打在上面，撒黑胡椒，（猕猴桃是我为了清理冰箱，你可以不放，或者你也可以清理一下冰箱哈哈！）扔进烤箱200度上下火16分钟，不喜欢吃溏心鸡蛋，最后可以调到230度烤2-3分钟。⚠️⚠️时间要根据自己家的烤箱脾气而定啊！你每天使用是了解它的咩～
好啦好啦～一顿增肌、减脂都适合的意面OK了！
芝士调味酱是这个，热量还可以，方子里用了25g所以综合指标不超标。你可以使用家里任意沙拉酱，只要把控好使用克数即可！实在不行蒜蓉辣酱也可以，哈哈哈！
南乳猪脚（高压锅快手版）
爱啃骨头星人的专属美味～最近减肥平台期，周末炖了一些猪脚慢慢啃，用来当欺骗餐。毕竟吃饱了才能继续好好运动，对吧？(●°u°●)​ 」减少了糖的量，所以颜色没有太红。步骤非常简单，轻松搞定一道硬菜～
用料：
750g猪蹄
1块王致和红油腐乳（口味重的话可多倒入2勺腐乳汁）
3勺生抽
1勺老抽
3勺白葡萄酒（可用1勺料酒代替）
3个八角
15粒花椒
2勺白糖
3片姜片
少许葱
3个小米辣（不吃辣可不加）
随意以下香料没有可以省略，味道一样很好
半勺十三香
1块桂皮
1勺蒜油（可查看之前做法）
1勺黄豆酱
出锅前放：
半勺盐
1勺白胡椒粉
做法：
准备好材料。
之前买了4斤猪蹄，除掉毛洗净后，用水焯过，一半做了猪脚炖黄豆，另一半冻冰箱了。今天用的是冰箱里的库存，拿出来不需要再过水直接放高压锅就可以，很方便。
把葱姜，小米椒切碎，倒入酱油和酒，所有香料混合。
加入白糖和十三香。
猪蹄免解冻放入高压锅，倒入混合的调料，加入少许水至高压锅最低水位线。盖盖开2档加压，上汽后关火，等待锅身变凉，打开把猪蹄翻一下面，放入盐和白胡椒粉，再开1档关盖，继续加热，等到再次上汽，锅身彻底冷却即可。
先高档后低档，炖出来是软糯并且有嚼劲的口感，如果喜欢非常酥烂的口感，可以开两次高档位。
蚝油生菜你真的会做吗？
在正宗的广式早茶店，都是这样烫菜的，但是只有生菜是直接淋耗油的，其他蔬菜淋的都是烧制好的酱汁，蚝油生菜看似容易，但其实另有玄机
用料：
2棵生菜
适量（据个人口味而定）蚝油
1小勺盐
2勺（正常勺子大小）油
做法：
在锅中接水，大火烧开，之后加入准备好的一小勺盐
盐加完后，加入两勺油（正常吃饭用的勺子大小）
油盐加入完毕后，往里加入提前洗好并控干水的两颗生菜
菜煮开出锅后，用筷子将生菜夹入放入盘子中，在上面淋上耗油，耗油的量根据个人的口味而定，我一般是加三勺（正常吃饭用的勺子大小）
糖不甩
用料：
克糯米粉 200
适量红糖
适量白芝麻
适量椰蓉
克红糖
做法：
把糯米粉揉成团，捏成汤圆，陷可加可不加，我是没有陷的，可以加入红豆沙或黑芝麻
水烧开，汤圆到入锅中煮熟捞起，再加点水，把红糖放下，一直熬到成稠，把汤圆到入红糖里，煮开成稠了就可关火 。可以加点熟芝麻和花生，因为家里没有花生，就用的椰蓉味道刚刚好
蛋奶小饼干
此款蛋奶小饼干简单易上手，而且少油很适合做宝宝的辅食，小零食哦
用料：
1个鸡蛋
35克低粉
5克奶粉
10克白砂糖
做法：
备齐用物，蛋清和蛋黄分开。
一次性加入白砂糖10克打蛋器高速打发蛋清到硬性发泡，可以拉出挺立的小三角(如图)
加入蛋黄切拌均匀
加入低粉和奶粉继续切拌翻拌均匀
倒入裱花袋内
根据自己喜好挤进放了油纸的烤盘内，然后放进预热好的烤箱160度中层上下火10～15分钟。
出炉，晾凉开吃
牛仔骨汤
用料：
适量盐
1000克牛仔骨
3片姜
1棵香菜
做法：
麦德龙购置新鲜牛仔骨。
分切后焯水冲沫备用，姜切片。
另起锅放入焯水后的牛仔骨，加入适量的温开水大火煮至开后换小火炖，约1小时加适量盐，继续小火炖30分钟，依肉质的熟烂度出锅。
出锅撒香菜，上桌喽～
基础奶油馅——炸弹面糊
🍎炸弹面糊（Pâte à bombe），以蛋黄、砂糖和水位原料，旨在减少慕斯配方中的奶油，炸弹面糊中有很多气泡，使它比传统以打发奶油为基础的配方更细腻，并且口感更加轻盈、膨松。并且炸弹面糊在慕斯冷却时构建了稳定的结构，使之避免坍塌。

❤️炸弹面糊最适合用于巧克力慕斯中，其他类型的慕斯配方，则是巴伐利亚奶油更为适合。

1⃣该配方中使用的是“糖水法”，即将糖浆冲入打发蛋黄中，搅打成绸缎状。
2⃣也可以使用“水浴法”，在温热的水浴中打发蛋黄和糖浆，当温度达到65℃时，开始高速搅打，直至面糊降至室温，该方法制成的面糊状态也是呈绸缎状。
用料：
60克蛋黄
100克幼砂糖
适量水
做法：
将原料准备好。
将水和幼砂糖混合，水量没过幼砂糖即可，加热制成糖浆。
用电动打蛋器将蛋黄打发。
蛋黄要打发至泛白状态，才能避免与高温糖浆混合时结块。
幼砂糖和水煮至118℃的糖浆。
将糖浆缓缓倒入打发的蛋黄中，边加入边搅拌均匀。
高速搅打至内部温度降至40℃左右。
炸弹面糊的完成状态。
虾仁菠萝炒饭
家里刚买了小菠萝，B爸晚饭烧多了，炒饭
用料：
适量青豆
2个鸡蛋
1个菠萝
小半根胡萝卜
20只虾
2勺左右酱油
三人份米饭
适量盐
适量油
适量料酒
做法：
所有的材料
买来的活虾放冷冻，早上起来先剥虾
挑去虾线背上和肚皮，剖背，用适量盐和料酒腌制10分钟以上
蛋里放盐打散
青豆，甜玉米切的时候当心手，胡萝卜切丁
米饭前一天烧多放冰箱冷藏
泰国小菠萝🍍，切丁，凤梨也好吃
米饭用少量生抽和橄榄油、少许料酒打散，我是用一次性手套手抓饭打散
锅内放油爆炒虾仁
盛出备用
锅内放油加入蛋液
成上图后快速炒散
蛋和虾仁备用
炒过鸡蛋锅内有剩余的油加入玉米胡萝卜青豆炒
加入米饭炒
加入虾仁和鸡蛋，加入少许生抽，和一点点盐，尝尝味道
最后加入菠萝丁，一定是最后放，拌入饭中就好，不要长时间炒
装盘
装盘
每人一份
儿子的丰富点水果品种多
B爸吃
白灼鱿鱼
用料：
1勺耗油
1根葱
1根香菜
1个小辣椒
1勺酱油
5只鲜鱿鱼
2片姜
2片蒜头
做法：
白灼鲜鱿鱼必须新鲜的鱿鱼，用手淘净鱿鱼的内脏，洗净备用
锅里倒入水加姜片等水开后放入鱿鱼，再次等水开后1分钟后关火。捞上鱿鱼，晾凉切件。
蘸料，蒜头拍碎➕辣椒➕香菜葱丝➕热油，再加上耗油和酱油
蛋黄溶豆（无糖）
用料：
15克奶粉
3个蛋黄
半个柠檬
做法：
3个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入几滴柠檬汁，蛋黄用电动打蛋器打发至浅黄色，拉起打蛋器纹路不易消失
加人奶粉，拌匀，上下翻动，不要画圈搅拌
拌匀后，到人裱花袋，挤在在烤盘上
烤箱110度，预热10分钟，烤制20分钟，15分钟后就要观察颜色，随时出锅。根据自己烤箱情况调整时间温度。
烤制中
烤好后，很容易从油纸上剥落
乐活教主的美食之——《深夜食堂》炸鸡块
美食背后的故事：《深夜食堂》郝建二人组，一个安居客的设计郝用，一个保险业务员孙健，两人下班后的消遣就是到深夜食堂点杯啤酒配炸鸡，一对吃炸鸡的活宝~

使用工具：家用常用厨具
操作时间：1小时左右
用料：
200克主料：鸡胸肉
适量配料：鸡蛋2个、面粉50克、面包糠100克、净水适量
适量调料：葱姜蒜末、盐、料酒、黑胡椒、菜籽油、番茄酱
适量装饰：西兰花
做法：
准备好所需食材
鸡胸肉洗净，切成厚5毫米，长4厘米左右的小块。
切好的鸡胸肉块加3克盐、料酒15毫升左右、现磨黑胡椒粉少许、葱姜蒜末腌30分钟左右。
腌肉的时候准备其他材料，西兰花洗净入沸水中火煮3分钟捞出放凉待用。
鸡蛋打散加2克盐打成蛋液，面粉加适量清水调成面糊。
腌好的鸡块依次裹蛋液、面糊、面包糠，放入七八成热的油锅，炸至金黄沥油捞出。
装盘，挤上一点番茄酱，用西兰花装饰。
趁热咬一口，又香又脆！里面的鸡肉也是嫩嫩的，一口炸鸡，一口啤酒... 果然不错！
奶油抹茶戚风卷
绿色小汽车的奶油蛋糕，剩下了绿色奶油。很自然地想到用蛋糕卷来解决。
奶油所剩不多，一个小卷便足以。忽然想到君之的抹茶蜜语，那个8寸方烤盘的分量应该就很合适，而且，抹茶的蛋糕和绿色奶油，应该很相衬。然而，木有8寸方烤盘，也木有任何尺寸的小方烤盘。把所有的用具在脑子里过了一遍，找不出合适的替代品。有些懊丧，有些不甘。忽然之间就有了主意：君之有用锡纸做小模具，自己何不也用烘焙纸围出个“小方烤盘”呢？而且尺寸可大可小，自由随意。纸的强度比较低，可以放在烤箱的烤盘中，依托烤盘的三边。另一边没有什么依靠，可以放一个小土司盒帮助纸墙保持直立。但盒子分量比较轻，可能会挡不住面糊膨胀的力量，稍稍许在里面加一点水，大概就不会有太大的问题。
设想得很好，接下来就应该接受实践的检验了。一切都很顺利，稍许加大的尺寸让蛋糕变得更薄，正好卷成想要的小直径卷卷。看来自制“小方烤盘”的法子不错，是否需要一个小方烤盘的考虑再一次无限期后延。
卷卷看起来还不错，只是这抹茶不够绿，也不知道是不是因为这抹茶粉存放时间长了些，亦或许是封存得不够好，有些氧化变色？
用料：
2个鸡蛋
30克低筋面粉
5克抹茶粉
16克牛奶
16克玉米油
36克细砂糖
50克打发鲜奶油
做法：
用料
将12克细砂糖加入蛋黄中，搅打均匀
加入油和牛奶
搅打均匀
抹茶粉与面粉混合，筛入蛋黄液中
以不规则方向拌匀
蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打
成带小弯勾的9分发状态
将蛋糕纸折成18X25厘米的方形，放入烤盘，旁边用装水的模具挡住
将三分之一蛋白加入面糊中
拌匀
加入剩下的蛋白
翻拌成均匀面糊
倒入烤盘中，抹平表面
放入烤箱，中层，上下火175度，烤约12-15分钟
表面金黄，出炉，撕开四边的蛋糕纸，散热5分钟
表面覆盖一张蛋糕纸，翻面，撕去底部蛋糕纸
将一边斜切一刀，成斜面
另一端用刀切几道刀口
抹上奶油
卷起
用蛋糕纸包裹，放入冰箱冷藏30-60分钟定型
取出，打开蛋糕纸
切去不整齐的两边
切成厚约2.5厘米的段
日式酱油金针菇
日式酱油金针菇，简单的要命，好吃清淡的快手菜。用日式酱油煮金针菇。酱油汁鲜美微甜咸淡适中，和清淡爽口的金针菇相得益彰，冷藏后食用亦可。
用料：
半斤金针菇
2大勺生抽
按自己口味调节糖
1大勺味霖
1把木鱼花
适量高汤（或水）
做法：
全部调料煮开加一把木鱼花焖10分钟
隔去木鱼花的残渣，调整到自己的口味，酱油要微甜，鲜香的。
放入洗干净的金针菇煮5分钟关火即可.
赞一个👍……香辣可口的芹菜炒肉
用料：
200克猪肉
15根芹菜
5个红辣椒
做法：
将猪肉、芹菜、红辣椒洗净
将猪肉切片，肥瘦分开放置，芹菜切段，红辣椒切碎
将肥肉放入锅内炸至出油，略呈金黄色
放入红辣椒翻炒
放入瘦肉翻炒，并加适量酱油
放入芹菜翻炒
加适量水、食盐、味精翻炒至熟
装盘
香菇肉馅饺子
用料：
400克肉馅
1把小香菇干
2大杯（约350-400克）面粉
2大勺生抽
1大勺料酒
1大勺香油
2小勺海盐
2克砂糖
1克白胡椒粉
1个鸡蛋
3大勺清水
做法：
将香菇充分泡发后，清洗干净，用少量水浸泡在碗中
将肉馅加入各种调味料，按照同一个方向，使劲搅打
将泡香菇的水分多次、每次少量地加入到肉馅中，继续按照一个方向搅动
将切碎的香菇加入到肉馅中搅匀，放入冰箱冷藏入味
将面粉、鸡蛋和盐混合，搅匀，少量加入清水，直到可以将其揉成光滑的面团，将面团用湿布盖住，静置半小时
将面团擀成合适大小的面片，包成饺子，煮熟即可
葱烧鱿鱼
用料：
鱿鱼
葱段
姜丝
做法：
油热放姜丝，倒入鱿鱼卷翻炒
鱿鱼卷起，放葱段，加盐，鸡精炒两三下就可以装盘了
红糖姜枣膏
养生年龄开发养生食谱
用料：
500克红糖
姜500克
红枣250克
水适量
做法：
去核煮烂，再用沙冰机打烂
小黄姜切末
打成姜末，可加少许水，方便打，水多很难熬
锅放少许水加红糖化开下姜末煮出姜味再下枣泥一起熬
成品。〈全过程约三小时，熬时四处溅，小心手>
上汤娃娃菜
用料：
娃娃菜
皮蛋
蒜
清鸡靓汤口味浓汤宝
盐
做法：
娃娃菜洗净，切成六瓣；皮蛋剥皮，切成小块；蒜切成片
锅里放水，烧开，放入娃娃菜，焯一下，捞出
炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入蒜片爆香
放入皮蛋翻炒，倒入小半碗水
放入一个浓汤宝，把浓汤宝融化
放入焯好的娃娃菜，大火烧开，烧煮片刻即可出锅