xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酱油炒饭~要不要尝试一下三原色配菜的炒饭~
最近去考了一个aws的认证，一周都没有更新啦~好消息是我考过啦~心情很好~所以今天赶紧来写文~
你们要不要来尝试一下三原色配色的经典炒饭~酱油炒饭呀~简单快手又好吃~
用料：
红萝卜丝
青椒丝
包菜丝
火腿肠
葱花
蒜末
做法：
准备好配菜，红萝卜、包菜、青椒都切细丝，火腿肠切小丁，我用的是三原名小吃ranghuo（其实不知道怎么打字最准确），普通火腿肠应该也会很好吃的，放心使用，再准备葱花蒜末提香
隔夜米饭加两个蛋黄搅散，蛋黄可以使得米饭更加粒粒分明，隔夜米饭取出来会比较硬，加一点水会好搅拌一些
热油加葱蒜末炒香
再加入肠丁，吸收满满的油分再炒香
把米饭倒进锅里，使出洪荒之力炒散
再加入包菜丝和红萝卜丝翻炒均匀
倒好几圈味极鲜提出米饭和蔬菜的香气
最后加青椒丝，可以闻到辣味的时候就可以出锅了~喜欢吃辣的可以加辣
三原色，红黄蓝炒饭完成~我的酱油放的有点点多，所以没放盐，颜色看着也略重，推荐你们少放一点点酱油，再加点盐提味~颜色会更好看哦~
想不想看aws认证架构师做菜~哈哈~快来关注我~
孜然烤新西兰羊小排
情人节前从香港拎回来一包新西兰羊小排，本打算作为年夜饭的重头戏，却因大姑姐一家提前返乡而打乱计划！考虑到家中二老对羊肉并不感冒，羊小排提前在今晚，年廿八隆重推出，算是年夜饭的前奏吧!
家里有孜然粉、黑椒碎、西餐香草碎、新奥尔良腌鸡料，我和儿子一致觉得还是孜然和羊肉最搭！事实证明我们是对D!
用料：
2块羊排
适量香料
5个小土豆
1根胡萝卜
做法：
羊排洗净，怕肥腻可去掉那层脂肪，但我要同时烤土豆，有羊油渗下去也不错！
两面抹上盐和孜然粉腌一天。
这种小土豆淀粉很少且易熟，口感又好!切细后拌入盐和孜然粉和一点油。
取羊排下热锅里煎，锁住肉汁不流失。这步是肉质鲜嫩多汁的关键!
烤箱250预热后放入羊排
先烤这一面十五分钟，再烤另一面十分钟。具体看羊排大小和厚度。
出炉了!香气扑鼻啊!原谅我没有太多的形容词了！
试一下，好嫩!
这样切开有汁水流出来，说明火候掌握的刚刚好!我和老公都觉得很棒！可是臭P儿子建议撒多点孜然再烤焦些!
蘸上蘑菇酱，好吃到根本停不下来!
清明果（鼠曲草版）
清明菜，由于多在清明时节盛产而得名。全国各地皆有分布。含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。具有祛风解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。
用料：
500克 鼠曲草浆
500克糯米粉
80克澄面粉
150克糖
500克花生仁
200克白芝麻
50克猪油
做法：
把鼠曲草洗干净，用破壁机打成浆。加入糯米粉，澄粉，糖60克，猪油，揉成面团。
用烤箱，花生仁180度烤制20分钟后，脱皮；芝麻165度烤制七分钟；混合后加入90克白糖碾碎。
将面团分成小剂子，用手捏成面皮，将碾好的花生芝麻碎放进面皮包好，压出喜欢的图案。
上锅蒸十分钟就可以享用了。
多力鱿鱼玉菜
多力葵花籽油，为家人健康添一道菜！
用料：
适量多力葵花籽油
两只干鱿鱼
2汤匙沙茶酱
10棵玉菜
适量盐、味精
适量淀粉水
做法：
食材准备好
第一步、干鱿鱼泡发好，（一般需要三小时以上，看鱿鱼的大小啦）鱿鱼变软就是好了
把泡发好的鱿鱼，切花刀后，改刀成小块
烧开一小锅水，水里放入少许的：多力葵花籽油，放入玉菜焯熟
把焯好的玉菜，捞起摆放在盘子里
另外架个炒烧热，倒入适量多力葵花籽油，放入姜片爆香
倒入鱿鱼块，翻炒至卷曲
加入两汤匙沙茶酱，翻炒均匀
倒入半碗清水焖两分钟，加入盐、味精调味
最后倒入淀粉水勾芡即可
成品
藜麦小米番薯粥
用料：
60克白米
30克小米
20克藜麦
一根红薯
1100克水
做法：
全部材料放入主锅。30分钟/100度/速度1
粥可以根据自己的喜好调整薄厚度，喜欢厚一点（水：杂粮米总量比例可以1：8），稀一点可以（水：杂粮米总量1：11）
各种杂粮米，地瓜，南瓜，都可以每天换着吃。
欢迎加蔡老师微信玩转美食。
十分钟速成-小鸡炖蘑菇土豆
不挑食材海外版
用料：
2勺酱油
2根香葱
5片姜
适量盐
1个土豆
半勺耗油
一些干蘑菇
2个鲜蘑菇
3勺橄榄油
1勺料酒
4只去骨鸡大腿
做法：
洗净食材，将鸡腿肉和土豆切块，切完后泡在水里呆一小会儿。干蘑菇泡在水里几分钟就能泡开，需换水洗净。香葱切段，葱白处切成小片，姜切成条。建议如图，也可以任意发挥。
把橄榄油倒入烧热的锅，加入葱姜黑胡椒面翻炒1-2分钟，加入鸡肉翻炒。
炒鸡肉的时候加入酱油和耗油，翻炒2分钟。
加入土豆，翻炒两分钟。
把翻炒过的鸡肉和土豆放入锅里，放入切段香葱和蘑菇，加水，加料酒。（如果能买到八角，也需加入）
加水淹没鸡肉土豆和蘑菇。
我用的是高压锅，鸡肉鸭肉档。如果其他锅，可以小火慢炖。
莆田麦煎
记得小时候可喜欢吃姑父做的麦煎呢，那时候压根不知道这东西叫麦煎😂要不是前几天在学校旁边的店里点了份麦煎，都忘了还有这么好吃的东西😁于是一回来就赶紧动手做起来，改良了一下味道还不赖😉

每个人的口味不同，你可以先加45克糖煎一张小麦煎尝下味道，然后按自己的口味加糖.
做之前先看一下小贴士
用料：
1Cup面粉
2-3个鸡蛋
55克糖
30克油(可替代成等量黄油)
1Cup牛奶(可替换成等量清水)
50克奶粉(可加可不加)
少量黑芝麻或白芝麻(也可不加)
做法：
准备一个容器倒入面粉.
加入2 1/3Cup牛奶.
加入2个鸡蛋.
加入糖.
加入奶粉.
搅拌均匀后再加入1 1/3Cup牛奶.
加入油搅拌均匀.(如果不是用不粘锅煎的话这步省略，煎的时候加油防粘)
小火热锅，旁边放一块湿抹布.(湿抹布的作用等下告诉你😌)
锅热后倒一勺面糊.
加入黑芝麻点缀一下，让它美美哒😘
面糊凝固后有一个个泡泡就可以翻面(就是图中那个状态)
翻面煎几秒后就可以盛出，否则会焦掉.
这是一个鸡蛋做出来的麦煎.
麦煎盛出后锅立刻放到湿抹布上降温(不要太久10秒左右即可)然后再煎下一张.
这是两个鸡蛋煎出来的.
盛入盘中.
棒棒棒！👏👏👏
真是灰常好看啊😍😍😍我煎的是薄的麦煎，你可以煎厚一点也别有一番风味哦😁
茄汁鱿鱼鲜虾面
酸甜可口，没什么胃口的时候最适合吃这个啦，我这谱子是用番茄➕番茄酱来调汤汁味道，因为现在的番茄都没有番茄味儿，不加番茄酱味道非常寡淡。
如果没时间想快点做也可以用买来的番茄底料来煮。
海鲜的话最好用新鲜的，味道会更好，我实在是懒得出门挑，就用了冻货。
如果想吃低脂版，那就不要用油炒海鲜，可以用清水煮熟，炒番茄的时候也可以不放油，记得用不粘锅就行。
用料：
200克通心粉
若干鱿鱼花
若干虾
2个番茄
适量番茄酱
适量水
一小勺料酒
2克盐
1瓣蒜
1勺糖
做法：
准备配料，虾仁和鱿鱼卷（喜欢新鲜的可以买新鲜的海鲜）
两头尖的通心粉，我用了200G，三人份
冷水下锅煮面，我煮了25分钟，时间比较久也软一些，要煮多久看自己喜欢什么程度的软硬度，隔一会儿尝一下，以免煮过了
煮面的时候另起锅，处理其他食材。拿炒锅，少量油烧热，放入蒜瓣儿爆香，再放入虾仁等，加入适量料酒、盐 炒熟即可盛出备用
番茄顶部切十字刀，用热水烫一会儿，好剥皮
烫过之后一剥，皮就掉了
意面煮熟后过冷水，沥干
去皮的番茄切小块
少量油烧热，加入切好的番茄块，炒一分钟后加入冷水，水稍微没过番茄
大火煮开，转中小火，加入半勺盐，鸡精，番茄酱（放番茄酱的时候要自己多尝尝味道，少量多次的放），一勺糖，煮至有小气泡，开始粘稠时候转大火
放入炒好的海鲜，煮一分钟
倒入煮好的通心粉，翻炒几分钟，收一收汤汁，如果喜欢汤汁多就少炒一会儿。
最后盛出上盘就可以吃啦
炒新鲜猪肝
我家亲戚(先生的大侄女)宰年猪啦，送来热乎乎的新鲜猪肝一大块给我们，于是就炒了一盘，又香又嫩可好吃啦!
用料：
半片新鲜猪肝
一个新鲜红辣椒
二根大蒜白
一小个生姜
做法：
先将猪肝切成薄片，用适量的淀粉、盐、酱油、料酒、少许白糖搅拌均匀待用；红辣椒、大蒜白切小片，生姜切成细丝状待用
炒好的鲜嫩的猪肝一盘
先在锅内放入素油、姜丝，大火烧热后将小碗里备好的猪肝片和红辣椒片倒入锅内，快速翻炒三五分钟，撒上适量的鸡精和切好的大蒜白，再翻炒一分钟即可起锅
百香果塔（派）
此方是参考君之的柠檬派，大同小异。把柠檬汁和柠檬皮屑换成百香果汁。家里没有杏仁粉多加了低粉，效果也很好
用料：
140g（皮）低粉
30g（皮）糖粉
1个约35g（皮）鸡蛋（冰箱里只有土鸡蛋，较小）
60g（皮）黄油
3个约100g（馅）鸡蛋
2颗（馅）百香果汁
50g（馅）糖粉
150g（馅）淡奶油
做法：
黄油软化后加糖粉略微打法，再分次加入鸡蛋液并打匀
加入低粉后揉成面团，放入冰箱松弛半小时
将其余的馅料全部倒进大盆里拌匀並过筛1-2次（懒惰的人就是一股脑全加进去，完事…)
松弛后的塔皮擀平，擀成薄片要大于派盘，之后再派盘上铺平，用擀面杖擀去多余的边角。并用叉子在表面叉一些孔，以避免烤的过程中鼓起。有小圆石也可以压在上面。175度烤约18分钟
塔皮稍凉后，倒入馅料液，160度25分钟
手工炒面
土生土长的北方人，现飘在南方，吃了几个月的米饭、稀饭，让我对于面条、包子、饺子无比怀念，迫切想吃到面。第一次自己试着和面，但是后期扯面扯的太薄了，不是很Q，终于迟到梦寐以求的面了，好开心。人总是这样，当你拥有一样东西的时候，往往不去珍惜，哪知失去后追悔莫及啊，只剩无止尽的思念。
用料：
黄萝卜
面
木耳
白菜
葱花
做法：
和面、擀面（没有擀面杖，用黄萝卜代替，也不错）、扯面皮
把木耳、白菜、黄萝卜、葱切丝
把扯面煮熟，过凉水
爆炒葱花、木耳丝、白菜丝、黄萝卜丝，加入腐乳汤、老干妈辣油等
加入扯面，继续炒
干煸肉丝
用料：
克猪肉
个干辣椒
粒花椒
根香菜
克白糖
酱油
做法：
酱油和少许糖腌制猪肉丝
热油 煸炒腌制过的猪肉丝到干干的 捞出备用
锅里剩下的油加入香菜根和花椒 煸香捞出
加入干辣椒 肉丝翻炒
加入香菜翻炒至失去水分
加芝麻翻动两下出锅
杏鲍菇炒肉
用料：
2个杏鲍菇
半根胡萝卜
4蒜
适量蚝油
适量盐
适量酱油
一点葱
适量猪肉
做法：
猪肉切片，杏鲍菇
杏鲍菇，胡萝卜，切菱形片
锅热倒油，杏鲍菇吸油多倒一点，油热倒入杏鲍菇，进行翻炒
杏鲍菇翻炒至微微发黄，盛入盘中，
锅留底油，放入肉片
翻炒变色加入葱蒜，胡椒粉，
加入蚝油，生抽，翻炒，
放入胡萝卜翻炒软软微糊
放入炒好的杏鲍菇，翻炒，加入盐，味精，加入剩余的葱花
出锅，装盘
石锅拌饭
犒劳打扫卫生的小朋友啊
用料：
200克牛肉
1根胡萝卜
1把豆芽
3朵香菇
1碗米饭
2个鸡蛋
适量盐
一勺白糖
三勺拌饭酱
1个西葫芦
1把菠菜
做法：
蔬菜清洗干净
每一样配菜放少量油煸炒，加少许盐
石锅内壁用香油涂抹，盛入米饭，把蔬菜码上，放入一颗煎蛋，由于不喜欢吃溏心鸡蛋，煎成这样的了
拌饭酱两勺，水一勺，糖一勺，放点熟白芝麻，调成拌饭酱，根据自己口味加入饭里
拌匀，开吃啦
外婆香炸鸡|有一种气息叫团圆
团圆桌上，需要一道所有孩子们都喜欢的菜，无论男孩女孩，无论年岁大小。这道外婆香炸鸡就很适合。其实取名叫做“外婆香”炸鸡，不光是因为复刻了我外婆给小时候的我做出的味道，也是因为用到了一款超满意的油，叫做“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”。不要以为做菜的油都差不多哦，其实不同的油在滋味、效果、营养方面都会有很多不同。今天用到的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，因为是“小榨”风味和压榨技术，所以可以保留菜油的原味浓香，让油的用途广泛并且有味道的保证。而且原料也是非转基因的，没有任何添加，不管是日常食用还是给特殊朋友（例如老人、孩子、孕妇等）都可以妥妥滴放心～

再说回炸鸡的味道把握——其实在超市，我们已经很容易买到各种炸鸡料了，不需要自己这么辛苦的码味和调糊，然而当我们愿意花上一些时间做这些工作，再让鸡肉在香气深厚的菜籽油里锤炼一番，你会得到一盘有灵魂的食物，它们真的更好吃~

同款外婆乡小榨菜籽油现正在天猫超市有秒杀活动，只需9.9元，戳链接即可购买哦：https://dwz.cn/62ThCDVH
用料：
4只去骨鸡腿
大量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
1个鸡蛋
1大勺生抽
大勺姜汁
1小勺蒜粉
1.5小勺细砂糖
适量黑胡椒粉+黑胡椒碎
适量盐
半杯低筋面粉
半杯玉米淀粉
适量孜然粉
适量黑胡椒粉
适量番茄酱
适量沙拉酱
做法：
做外婆香炸鸡需要准备的食材全家福~
做炸鸡，我喜欢用鸡腿肉多过鸡胸肉，带些皮内部会更有滋润的感觉。
去骨鸡腿肉切块。
腌制鸡腿肉。
加入姜汁，生抽，蒜粉，细砂糖，黑胡椒粉，黑胡椒碎，和适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
食用油的加入可以让鸡肉组织更好膨胀更加细嫩。
姜汁和蒜粉可以用新鲜姜蒜末代替。
盖上保鲜膜腌制1小时。
低筋面粉：玉米淀粉=1：1。
混合后将鸡块沾满粉。
迅速在打散的鸡蛋液中滚一圈。
处理四个鸡腿肉，最后感觉用1个鸡蛋就够了。
再把鸡肉沾一遍粉。
先这处理一半的鸡肉。
处理鸡肉的同时在锅中倒入大量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
讲真，做中式油炸食物，还是菜籽油最能够激发香气，做完炸鸡，整个房间都是让人食欲大振的气息。
油温6成热，将鸡肉入锅炸一遍，放入铺了厨房纸的容器中，
油温到8成热的时候，再将鸡肉全部复炸一遍，鸡肉外面酥而脆，内里润而嫩的感觉才能到位。
控油后装盘，撒黑胡椒粉和孜然粉，再放置喜欢的酱料，番茄酱，沙拉酱，或者各种您喜欢的酱料。
吃的时候蘸料，完美~
芝士焗山药泥
用料：
克马苏里拉20-25
山药两根
炼乳适量
做法：
山药去皮，上蒸锅蒸熟，放在烤碗里用叉子压成山药泥
加入少量炼乳调味
铺满一层芝士
入烤箱（烤箱提前180°预热）烤12分钟
烤箱时间，各自要根据自家烤箱脾气调整，完美拉丝，超级美味。不爱吃山药的孩子都会爱上的
泰国鸡肉饭（电饭锅）
电饭锅版泰国鸡肉饭、鸡肉营养不丢失。又简单又营养。
用料：
350克鸡腿肉
2合米
1根葱（青葱）
1汤匙清酒
少量盐
少量黑胡椒
400ml水
1汤匙鱼露
1汤匙香油
1/2茶匙蒜蓉
1/2茶匙姜蓉
1茶匙鸡精
5cm酱汁：葱（切碎）
1汤匙酱油
1汤匙蚝油
1汤匙水
1/2汤匙鱼露
1汤匙醋
1茶匙糖
1茶匙味噌
1/2茶匙姜蓉
做法：
用叉子把肉插软
反面也用插软、撒上盐、黑胡椒和酒、腌制10分钟
剩余调味料准备好
把调味料放入锅中搅匀
锅中放入腌制好的鸡肉和葱。按普通煮饭键
煮好是这样的。
所有酱汁材料搅匀
配上喜欢的蔬菜、肉上浇上酱汁、原汁原味的鸡肉饭就好了
葡萄干花生牛轧糖
计划外的点餐，把最后一点淡奶油全折腾光了。做过干果的，做过坚果的，这一次决定做一个二者的组合体。坚果多一点会比较香，葡萄干就作为陪衬吧。
用料：
100克淡奶油
50克细砂糖
75克熟花生
20克葡萄干
16克水麦芽
做法：
准备用料
花生去皮搓成两瓣
葡萄干切碎
将葡萄干碎和花生瓣混合均匀
淡奶油，细砂糖，水麦芽倒入锅中
中火加热，搅拌融化
开始沸腾，液体逐渐浓稠
液体成为浓稠的浅咖啡色，关火
倒入花生和葡萄干，迅速搅拌均匀
倒入模具中整形擀平，静置至凝固
用小刀沿周围划一圈，脱模
切成大小适中的块
包上糖纸，密封保存
娃娃菜包肉，不需要火候，不需要技巧，厨房小白都会
用料：
1颗娃娃菜
6瓣大蒜
适量盐
适量（可不要）鸡精
适量生抽
1勺淀粉（生粉）
50g肉沫
4朵黑木耳
3朵香菇
1大勺耗油
五分之一根胡萝卜
1个蛋清
做法：
将剁碎碎的胡萝卜丁，黑木耳丁，香菇丁（这些菜丁越碎越好）和肉沫，蛋清一起，加点淀粉，盐，生抽调出美味的馅料（可适当咸一点点）
将洗好的娃娃菜（选叶片大的）放入烧开的水里滚一滚，让叶子烫软，后面包肉时不容易破
将烫软了的娃娃菜取出晾干水分，不烫手时铺平在盘子里，将调好的馅料按图上的位置摆好，从梗子处开始包着肉卷起一直到叶片的地方，再把叶片展开整理，一个完整的菜包肉就做好了
一个一个的 摆满了一盘子（丫头喜欢这道菜，所以每次都包的比较多）
开水上锅中火10分钟，这是可以调汁水了。耗油 生抽，胡椒，不用放鸡精，已经很鲜美了，放入小碗待用。关键一步，10分钟时间到，锅里的蒸盘里会有不少的汁水，要倒出来，不然会影响味道，但是别丢了，直接导入刚刚调汁水的碗里，和生抽，耗油，胡椒一起搅拌成汁水，不浪费，还有菜汁的香味
将蒜末入锅小火爆香，将上一步准备的汁水入锅，小火加热，再将生粉水勾芡，汁水浓稠后起锅，浇在蒸好的菜包肉上，撒点小葱（家里蒸好没有葱了，将就一下吧），完美
软绵绵奶酪包
欠了n久的方子。总算趁**母亲生日使出来。中种的方子我特别爱，中种的晚上做好丢冰箱，第二天拿出来加入主面团就好，揉到出膜，再整形2次发酵就能烤，特别适合我这种懒人，不用时刻盯着1发。
用料：
中种
125g高筋粉
小号一只鸡蛋
50g牛奶
2.5g酵母
主面团
52g高筋粉
58g淡奶油
20g糖
2g盐
奶酪馅
150gkiri
30g淡奶油
15g糖粉
另备奶粉
做法：
中种面团的材料，先水类，再粉，后埋酵母的方式揉合成团。我交给面包机20分钟，直接在面包机发酵，到二倍蜂窝状。也可以揉好冰箱冷藏。
把发酵好的面团剪成小块加入到主面团材料里，揉到出膜
直接分成4份。揉圆放进模具。我用的7寸。六寸8寸都可以的。
38度发酵40分钟。拿出刷蛋液。烤箱预热160度。
160度烤20分钟左右，上色满意盖锡纸，我今天盖晚了，上色深了
奶酪提前室温软化或者直接隔热水加淡奶油糖粉打至顺滑。备好奶粉
中间切开，塞满奶酪馅，沾上奶粉就完成啦
番茄炒莴笋
用料：
莴笋
番茄
蒜
盐
做法：
莴笋去皮后，切成小滚刀块
番茄也切成小滚刀块，蒜切成末
烧开一锅水，莴笋先焯一下水，水滚下锅，再次要水滚的时候捞起来就可以了，因为莴笋切的小，熟的也快，焯的久就不脆了
热油锅，先炒香蒜末
然后下番茄块，略炒软，就可以放莴笋了，烹入少少许水，快速翻炒，放适量盐，就可以出锅了
丝瓜花蛤山药虾仁面
丝瓜与花蛤很搭，清甜可口
用料：
1根丝瓜
少许花蛤
少许虾仁
一节山药
葱花
做法：
油锅热后，加入丝瓜翻炒一小会，加水煮开
水煮开之后，加入山药、花蛤和虾仁，煮5分钟
加入面，煮熟，加盐和调料（喜欢辣的可以加剁椒一勺）
玉米煎饼
营养美味的早餐玉米煎饼就可以上桌了啊，配上一杯牛奶，再来点粥，营养非常好了啊！
用料：
玉米粉
（玉米粉与面粉的比例为1：2或者2：1都可以）面粉
鸡蛋
牛奶
玉米
青豆
胡椒粉
椒盐
糖
做法：
把玉米粉和面粉放入容器中
加入一点发酵粉
加入一个鸡蛋
放入胡椒粉
放入适量的椒盐
加入牛奶
加少量的白砂糖
充分搅拌成面糊，看到面糊表面有气泡就可以开始煎了
准备好适量的玉米和青豆（超市的冷冻柜都有卖）
水开后加入玉米青豆
可以再加点盐调味，煮3分钟左右
玉米青豆煮熟后过滤掉水分备用
热锅后刷上一点油
放入一个不锈钢圈或者洋葱圈
或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊
加入一些刚才煮好的玉米青豆，小火煎熟就可以了
香煎藕饼
用料：
莲藕
面粉
盐
食用油
白胡椒粉和黑胡椒粉
水
蛋清
做法：
莲藕去皮洗净切小碎块。加入少许盐、白、黑胡椒粉。搅拌均匀。
加入一个蛋清、面粉、水、搅拌至粘稠。
热锅倒油，转小火。用锅铲铲起一块放到锅里。用锅铲压平。煎定型后翻过来继续煎。
出锅，趁热吃吧。
酿苦瓜
用料：
半片片糖
500G前腿肉（半肥瘦）
5条苦瓜（选比较细长的）
适量盐，糖，酱油，生抽，白胡椒粉，料酒
适量蚝油
适量醋
做法：
苦瓜整条洗净，切成一断(大概4-5CM)，掏空内面的籽，用点盐腌一下出水，用水先干净晾干备用
把肉剁成肉饼（可以放点香菇，葱，咸鱼自己选择也不可以不放）
用盐，糖，酱油，生抽，白胡椒粉，料酒把肉馅腌15分钟。
把腌好的肉塞到苦瓜里
锅下油烧热，苦瓜下锅小火慢煎，先煎一面，有点上色以后再煎另外一面，两面都煎过以后盖上盖子慢慢闷煎，苦瓜会出水，时不时翻一下不要给煎焦了
煎到变成有点黄色以后就可以放开水，末过苦瓜大火煮开放片糖半块，放点生抽，冰糖　，一小勺陈醋，一小勺蚝油用小火慢慢焖，焖到苦瓜变软。
鸡蛋肉饼
去年回妈妈家；我儿子6岁了很少很少吃猪肉；外婆做一道有鸡蛋的肉；儿仔非常喜欢吃；因为他喜欢吃鸡蛋；但是肉就不爱；这一道菜他喜欢，说很香下次叫我做给他吃；每次做他都吃饭很快。
用料：
梅头肉(或五花肉)
4鸡蛋
3粒蒜头
适量生粉
适量酱油
少许盐
做法：
将肉洗净把猪皮切出来不要；把肉剁碎；剁成碎粒；快好拿蒜头剁小粒，把蒜粒和肉一齐再剁；这时有一阵蒜香味，肉和蒜结合一齐放一边；拿大碗把鸡蛋打散加入酱油盐生粉，将肉放放入；搅拌均匀。
锅烧热放油，把肉饼慢慢倒入锅里；拿铲了慢慢铺开，中火千万不要搅；等待肉饼边就变白就快熟；准备翻另一边。
煎到黄金色；不要怕翻散。
这时翻过来；肉饼快8_9成熟小火煎就好；几分钟就好；很香满厨房都香喷喷；准备开动。
蛋挞液
用料：
15克炼乳
1个鸡蛋
65克糖粉
180克牛奶
15克低精粉
做法：
把牛奶倒入碗中。
加入糖粉
鸡蛋打好
加入牛奶中，搅拌均匀，再加入15克的低筋粉，调制好后过筛。
把调好的蛋液倒入蛋挞皮里
中下层，25分钟（加上烤蛋挞的时间）210℃
凉拌萝卜丝-陕西家常味道
萝卜和白菜是童年冬季必吃的食物，母亲经常熬一锅玉米椮子就着凉拌萝卜丝或者酸黄菜吃，从小我也学会了做这道快手家常菜！
用料：
2根萝卜
1根香菜
适量盐
3瓣大蒜
适量醋
适量辣椒粉或辣椒油
做法：
萝卜洗干净去皮切丝，我用的是切丝器，最好是细丝，好入味。
放入少量盐翻拌一下，一分钟左右萝卜丝开始脱水，这一步很重要，脱水后萝卜丝的辣味和苦味还有涩味会被调教，萝卜丝更好吃！
把萝卜丝的水分挤干，脱出来的水一并倒掉然后把萝卜丝倒入碗里加点蒜末，辣椒粉
注意 此处加盐要谨慎，因为之前脱水是已经加盐，这时候可以尝一下，味道淡加一点，味道重了可以加水稀释下倒掉！
有葱花可以加点葱花，我家里不多了放的少😁
热点植物油，油温八九成热浇到蒜末辣椒面葱花上，香气扑鼻而来，趁着锅热加点白醋炝锅倒进去！
拌一拌这道快手家常菜-凉拌萝卜丝就可以闪亮登场了！ 晚上光线不好没有拍出红油诱人的色泽，大家可以试试，保证好吃！
手工焦糖豆腐花
用料：
120克黄豆
1600毫升水
18克吉利丁
适量糖
做法：
黄豆洗净泡水一夜，用豆浆机煮成豆浆，并把豆渣过滤掉
吉利丁片用冷水泡10分钟，沥干水备用
趁热从豆浆机倒出豆浆，隔渣，取1升倒进锅里，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀，等放凉后放入冰箱冷藏3小时。吃时用勺子盛进小碗，淋上焦糖即可
烧热锅，把砂糖倒进锅里翻炒
糖由固体变液体，再慢慢变成焦黄色，此时便可离火
准备一只盛有冷水的大碗，把锅底瞬间泡在水里以彻底终止加热过程，此时便可用勺子将焦糖淋在豆腐花上
蒸豆腐
用料：
一块水豆腐
四个香菇
适量榨菜
做法：
水豆腐捣成泥 香菇泡发洗净切碎 榨菜洗净切碎 将豆腐泥香菇、榨菜碎拌匀放在碗里 尽量压扎实
下锅蒸10min 把碗倒扣在盘子中间成形
炒酸辣藕
很简单的家常小炒
用料：
一块藕
根据自己口味添加辣椒
适量盐
适量醋
适量味达美
适量油
做法：
先将藕切片，然后用清水冲洗，把淀粉洗干净，备用
把辣椒切片备用
放油，等油热，爆炒辣椒
然后加入藕片，翻炒
依次倒入醋，味达美酱油，盐，翻炒，等熟了出锅就好
黄豆芽水饺
你是我唯一想要的了解，乱了心中更迭，一生守候在渡口江边，船来船往，看尽千帆寻你身姿摇曳
用料：
黄豆芽400克
肉泥700克
水饺皮700克
料酒，盐，黑胡椒，葱姜，酱油，蚝油，色拉油
做法：
肉泥先用盐，黑胡椒，料酒，酱油，色拉油拌匀
姜末，葱花，加水搅匀，半碗水即可
加入肉糊拌匀
黄豆芽焯水断生，过冷水切碎
少许，盐，黑胡椒，色拉油，
拌匀，会闻到很香的味道
抽屉里铺上保鲜袋，摆好水饺，冷冻，水饺冻硬了直接装袋，不用抠，也不粘，想吃就煮，很方便
刚包好的水饺用开水煮，速冻水饺用半开水煮，水要开没开时放水饺，这样就跟刚包的一样，
享用
南乳花生
用料：
200克花生
1勺王致和腐乳酱
90克白糖
90克清水
做法：
清水加入腐乳汁调匀，锅中加入白糖，倒入腐乳汁，开小火熬糖，从大泡变成密集小泡的时候糖稀变得浓稠厚重时关火，倒入烤好的花生（花生要去皮），迅速翻炒不停翻炒，直到反沙，就完成了
德龙咖啡机食谱-南瓜甄味玛奇朵
和万圣节最搭配的饮品非「南瓜臻味玛奇朵」莫属。金黄暖糯的南瓜、醇正香浓的意式浓缩咖啡、绵密柔滑的奶泡、香甜可口的香草，喝完这杯，换上精心准备的cos服装，等待暗夜降临，群魔乱舞。

解锁该食谱需20min
难度系数🌟🌟🌟
心动系数🌟🌟🌟🌟🌟

使用产品
德龙金堡阿拉比卡咖啡豆
德龙全自动冷热奶泡机EMFI.W
德龙全自动咖啡机ECAM350.15.B
用料：
40g咖啡豆
0.5个贝贝南瓜
8g枫糖浆
150ml全脂牛奶
1g香草精
适量肉桂粉
做法：
将贝贝南瓜🎃去除籽，切块加入半碗水，放入微波炉高火加热3分钟，去皮留黄瓤。
在80g熟南瓜泥🎃中加入8g枫糖浆，1g香草精，适量肉桂粉，搅拌均匀。
把香草南瓜酱🎃放入杯中，沿杯壁涂抹均匀。
打开咖啡机，放入充足的清水，打开咖啡豆容器盖，倒入满仓咖啡豆。
按下意式淡咖啡，萃取一杯咖啡。
用勺子将萃取的意式浓缩咖啡分装入两个杯中。
将全脂牛奶倒入德龙全自动冷热奶泡机，直至最大刻度线150ml，短按德龙全自动冷热奶泡机开关按键，待红色指示灯亮起，开始制作热奶泡沫。
打好的热奶泡绵密细腻，让人忍不住尝一口。将打好的热奶泡用勺子放在咖啡液上层。
撒上少许肉桂粉，插入肉桂棒做装饰。
酱油腌黄瓜
这个方法腌制的又简单又好吃！材料随处可得！个人比较懒！没有好好完成比例表！用纸写的做法！不过一看便知！比例就按这次告诉大家吧……希望大家能喜欢上这样的腌黄瓜！
用料：
9根黄瓜
5根尖椒
一小块姜
三头蒜
500ml李锦记生抽酱油
适量（咸淡自调）盐
少许油
10-15克糖
少许花椒
5个干辣椒
随意（我没有放）味精
1小瓶盖（不要太多）白酒
玻璃容器一个
做法：
我买了一大瓶生抽！宝贝们吃酱油别就待哦！看好质量级别！氨基酸态氮越多的就能更好的分解好蛋白质更好的吸收！一般一级！特级！就很好了！这是部分材料！
黄瓜切条用盐杀出水以后看看咸淡如何就可以冲洗干净晾干表面水分了！尖椒切段！别太小段！不然腌好就看不见多少了！蒜拨好！姜切片！生抽加热熬制然后加糖！晾凉后放入容器第二天早晨备用！
早晨起来依次把黄瓜、尖椒、蒜、姜！加入酱油汁中拌匀！热锅熬油！加入花椒、干辣椒！出香味关火晾凉倒入腌菜盆里！把白酒倒上拌均匀即可！
装入玻璃容器腌坛里！密封好！放入冰箱冷藏室3天后即可食用！
还有一份手抄版做法！够细心不！哈哈！希望大家都能喜欢！这个方法我已经推荐给好多朋友！大家一致好评！我才想到这么好吃实惠没有防腐剂的腌菜为什么不多分享给大家！第一次做菜谱！还有很多不足处！希望大家喜欢并支持！小倩！告辞喽……
三杯鸡胗
三杯鸡是很受欢迎的家常菜，用同样的方式炒出来的鸡胗，一样香，更加下饭。

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用料：
200克鸡胗
2大勺芝麻油
1把罗勒叶（九层塔）
几片姜
几瓣蒜
几支辣椒
1大勺料酒
1大勺酱油
1小勺糖
一点点盐
做法：
家里用大酒杯养了一棵罗勒叶（九层塔），时不时得揪些叶子做个菜，不然酒杯不够地方了。
用料
鸡胗切片。 不要切太薄，不然没有嚼头。
锅大火加热，倒入麻油，大蒜，辣椒和姜片爆香。
倒入鸡胗片翻炒。
等到鸡胗变色，倒入料酒，酱油和红糖。
转中小火，盖盖焖10分钟
开盖，转大火收汁。 出锅前加入罗勒叶拌匀。
5分钟学会💥港式避风塘炒虾🍤酥脆到爆炸💯
港式避风塘炒虾，风靡全国茶餐厅的必点菜，香酥脆嫩，超级无敌好吃，配料都可以全部吃光光哦！做法很简单，小白5分钟就可以学会！来试试吧！这次用到了新收的马克西姆吉伦特微压锅，红红火火真的好好看，多功能更深得我心！新锅开锅，就来个红红火火，热热闹闹的港式避风塘炒虾吧，油炸、炒菜功能都可以试用到。
用料：
20只基围虾
70克面包糠
1头蒜
几片姜
大半个洋葱
各半个青红辣椒
5勺料酒
大半勺盐
适量淀粉
半勺白胡椒粉
1勺孜然粉
1勺椒盐粉
适量葱花
做法：
准备好食材。
将大虾开背，去掉虾线。
加入生姜碎，料酒，白胡椒粉，盐，抓匀静置15分钟。
大蒜剁碎，洋葱、青红辣椒切丁备用。
将大虾裹满淀粉。
在马克西姆不粘锅中倒入适量玉米油，加热至有小泡泡冒出。
小心放入大虾，中小火炸至金黄，约4-5分钟，这个锅大小适中，非常适合3口之家使用哦！
将虾捞出稍晾凉。
再复炸一次，约50秒，这样会更酥脆。
在马克西姆不粘锅中留适量油，倒入大蒜沫，中火炒至溢出香味。
放入洋葱丁，和大蒜一起炒，炒至大蒜变成金黄色。再放入青红辣椒丁翻炒。
放入黄色面包糠。
加入适量椒盐和孜然粉，翻炒1分钟。
加入大虾翻炒。
喜欢葱香的可以加入少许葱花，出锅后可以发现，一点不粘底哦！
完胜茶餐厅的港式避风塘炒虾，赶紧趁热开吃！太香了，吮指不丢手！
抹茶奶冻
为了消耗家里的淡奶油和抹茶，奶油和抹茶的组合绝对很惊艳！
用料：
200g淡奶油
100ml牛奶
30g糖
5g吉利丁片
5g抹茶粉
几滴香草精
做法：
吉利丁片先用凉水泡软
淡奶油和牛奶加入小锅里开中小火不停搅拌
分次加入白糖、香草精、抹茶粉，用手动打蛋器不停的搅拌均匀，大概加热10分钟左右，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀
好了之后关火过次筛，倒入模具里或者小瓶子里，也可以用果冻模具、布丁杯，倒入模具里温度降下来后放入冰箱冷藏4小时左右即可
可以用任何水果、蔓越莓做装饰
挖一勺吃一口，好满足，儿子放学回来吃了两个
牛肚汤
用料：
牛肚
盐
童子鸡和猪骨煮两小时高汤
花椒
八角
葱花
粉丝
白胡椒
做法：
牛肚清洗干净，放在清水里，加花椒八角盐，煮二十分钟。
用猪骨和童子鸡熬成的高汤打底放入煮过的牛肚，加了点粉丝。调盐味，放少许白胡椒。煮到粉丝可以切断，撒了点葱花。就是简简单单的汤品了。
紫苏干炸小黄鱼
紫苏叶的清新香气，小黄鱼的香酥鲜嫩，都让人难以抗拒，一气吃罢，意犹未尽。

来自贝太厨房2012年4月刊

4人份
228千卡/人
准备时间：30分钟
烹饪时间：10分钟
用料：
50g紫苏叶
12条小黄鱼
100g面粉
20g花椒
10g盐
1/2茶匙（3g）白胡椒粉
1汤匙（15ml）绍兴黄酒
300ml（实耗30ml）油
做法：
小黄鱼洗净，取出内脏和鱼鳃，再用清水洗净控干，加入绍兴黄酒、白胡椒粉，腌渍30分钟。
紫苏叶洗净并彻底晾干。
中火加热锅中的油至5成热，分批放入紫苏叶，炸至酥脆后捞出，控油，垫在盘中。
小黄鱼腌渍后控干，逐条蘸上干面粉，放入炸过紫苏叶的油中（油温控制在4成热），炸至表皮金黄酥脆，捞出，控干，放在紫苏叶上。
另取一个炒锅，放入花椒用小火加热，并不停翻炒。待花椒微微变色并散发香气，取出碾碎，并和盐拌匀即可蘸食小黄鱼。
烧排骨
用料：
小排若干
葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、酒
做法：
锅内少油，一些糖，小火煮到糖融化颜色金黄，加冷水，糖再次融化，把焦糖水盛出（用力感谢拉布拉多童鞋的焦糖水做法）
重新放油，油热后葱姜蒜爆香，加小排
大火翻炒，小排变白的时候沿锅边倒入少许米酒炝锅
继续炒，放一点生抽，生抽差不多都吸收完了，再加一点生抽，就这么2-3次，炒的很香了
倒入刚刚做的焦糖水，如果水不够没过小排，就再加水
水开后转小火，煮到排骨透
大火收汁
草莓🍓冰激凌
用料：
250g冰激凌粉
250ml牛奶
做法：
将冰激凌粉倒入牛奶中，搅拌均匀
再用电动打蛋机打3-5分钟，液体成粘稠状。
放入冰箱冷冻6个小时，美味完成啦！
西瓜果冻
反正很简单
用料：
克凉粉50
半个西瓜
两勺克糖
做法：
把西瓜挖出来
放入榨汁机、把西瓜渣过滤掉
打成西瓜汁
放入锅中、按自己口味加入白糖
锅开后加入白凉粉、我下了一盒、好像太多了
放入碗中、在冰箱里放一下口味更好
蒜茄子
回忆妈妈给我做的蒜茄子嘿嘿。夏天别人给了很多小茄子。弄点凉菜吃吃。下饭 。图不美 味道可以 。因为放的是酱油 味道有点重 咸 我喜欢这个味道。简单。好做
用料：
几根紫茄子（绿的也可以）
1头多点大蒜
适量酱油
做法：
先把紫茄子整个蒸熟。放凉
把蒜切碎 放在碗里 倒入一品鲜酱油
把香菜切末 放在蒜酱碗里拌均匀
把茄子掰半 平铺在盘子底下一层
然后把 上面弄好的酱洒一层在茄子上。然后再依次放层茄子。放层酱。知道茄子摆完
这样就弄好了 很简单。过半个小时就可以吃了 。
鲫鱼奶白菜汤
用料：
1条鲫鱼
1-2棵奶白菜
6片姜
1勺盐
1勺胡椒
1勺料酒
做法：
鲫鱼处理好（清内脏，刮鱼鳞），姜切丝，青菜洗净。
热锅放油，煎鱼，中小火，煎好一面再翻一面。再放水去煮。加入姜丝，料酒，胡椒。大火煮开，转中小火熬住10分钟
我是两个人吃，煮了一人2碗的量。实际应该放了6碗水。
到汤色变白，有香味。放入青菜，再熬住3分钟，加入盐调味。即可出锅
无糖巧克力酱全麦花卷
用的巧克力酱是自己做的，无糖低脂，做法在全部菜谱里找一下！通常配西红柿🍅鸡蛋🥚汤早上吃！
用料：
200克全麦面粉
3勺自制巧克力酱
3克酵母粉
做法：
用温水化开酵母粉，制作一个全麦面粉的面团！保鲜膜箍住，大概1到2小时发酵完成！
将发酵好的面团分成两份，因为我要做两种口味！如果只做巧克力酱的就不用分了，直接扞成一大张！
在面皮上涂上巧克力酱！然后卷起来！
我从网上买的蜂蜜玫瑰花酱，成分只有玫瑰花和蜂蜜！
将卷好的面棒切成同等大小！
两个叠在一起！用筷子🥢从中间压下去，然后翻转一下，形成花卷状
也就是这样！然后醒发40分钟！
上锅蒸！45分钟！出锅！
乳酪饼干
用料：
245克低粉
125克奶油奶酪
120克黄油
3个蛋黄
60克细砂糖
2克盐
15克奶粉
做法：
准备所有食材
室温软化黄油，奶油奶酪，加入糖，盐
分三次加入蛋黄，打发至颜色发白，体积变大
筛奶粉，面粉混合物，用挂到搅拌均匀
切成自己喜欢的大小，形状，用酸奶管扎出小洞，刷蛋液
烤箱预热175度，上下火25分钟
考至表面金黄就可以了，我家宝喜欢火大的
放学小零食
造型寿司❥大鸡🐔大利
造型寿司，让我知道原来米饭也是可以变化无穷，多姿多彩哒！

马上就是鸡年了，就从可爱的🐔开始我的造型寿司学习之路吧！

步骤图来自「カワイイデコ寿司」。
封面图是自己做的。

分享菜谱希望大家和我一起向大神们学习，能够做出各种可爱的寿司^_^一起加油！
用料：
见步骤1海苔
见步骤1米饭（白、红、粉）
做法：
海苔（1/3大小的海苔应该有3份才对）、米饭，如图，准备好。
此处1份海苔的大小，是超市买的方形寿司海苔的一半。其它大小请对比参照。
将25g白米饭如图做成圆柱形，放于1/3大小的寿司海苔上。
利用寿司帘卷好。作为鸡翅部分。
在寿司帘上铺上保鲜膜，以便下一步操作。
将90g白米饭包在上一步做好的鸡翅上。利用寿司帘整理压紧。
将上一步做好的饭团反过来，放在（1+1/3）长的寿司海苔上。
将40g白米饭均匀覆盖在鸡翅上部。
将10g白米饭做成长柱体，放在一侧，作为鸡的尾巴。
35g白米饭做成长柱体，放在另一侧，作为鸡的头部。
将海苔包起来，利用寿司帘压紧塑形。
将100g粉色米饭铺在（1+1/2）长的~海苔上，两边均留5厘米不铺。
将做好的饭团放在上一步铺好的粉色米饭中间。
分别将3份5g红色米饭塑成长条形摆放在小鸡的头部，作为鸡冠。
盖上1/3长的海苔，并注意贴着缝隙压紧，保持鸡冠的形状。
在鸡背上铺上20g粉色米饭，填平缝隙。
将两侧海苔卷起，并用剩余粉色米饭填充缝隙，保证鸡的外侧有一圈粉色米饭。利用寿司帘卷紧。
快刀沾水，锯齿状切开寿司，大概可切4~5份。
不要切太薄。每切一刀，都要把刀擦干净再切下一刀。
给小鸡贴上海苔眼睛和蛋皮嘴巴，就完成了。
快手简单低脂补血血肠
女孩子要经常补血的~其实动物血液就是一个很好的补充机会哦~买好的血，不用担心什么污染啊有害物质啊什么的。小时候就喜欢吃血肠，但是外面的血肠不干净，血少，油大不健康，还不如自己在家做。安全又健康，那么问题来了，做血肠好麻烦啊，还要买猪肠还要灌猪肠，猪肠也容易胖人！！那么想吃血肠又担心这样那样的矫情的人们看过来吧~这款绝对适合你~哈哈
用料：
一盒（300-400ml）猪血（或鸭血）
适量大米（或糯米）
适量黑米
适量香菜
适量炒制过的花生碎（有比较香，没有也可以）
适量料酒
适量黑胡椒白胡椒
适量姜粉
适量盐
适量海苔
做法：
黑米，大米（或者糯米）1：1的比例（我这里放了红豆，哈哈补血，你们也可以放也可以不放，记得提前泡开）米多米少都可以，你想吃血多一些，那就米少点，血少一点，那就米多点咯~
将血碾碎倒入，或者倒入碾碎~都可以。
加入盐，黑胡椒，料酒，白胡椒（不建议加太多大料，黑胡椒或者白胡椒就够了）,姜粉，再加入水（我是用高压锅做的，所以加水少点，毕竟血煮了还会出水的，电饭锅水可以多点，但是记住血会出水的，这个是难点也是重点，水太多就成粥了。）
放进高压锅或者电饭锅煮饭功能就可以，然后准备香菜和外面买的炒过的花生，香菜切碎，花生压成碎（我偷懒没放花生，但是放了香，好吃！）
煮好后起锅，放入香菜和花生碎搅匀（偷懒的话这步就可以吃了，哈哈）
拿出海苔，把米饭平铺卷起，也可以夹什么胡萝卜啊黄瓜啊，火腿啊~随意
然后切块就可以开吃啦！！
煎香菇
用料：
7-8颗香菇
少许盐
孜然粉
辣椒粉
胡椒粉
做法：
取鲜香菇去蒂洗净，开水焯一下。
焯好的香菇放入一个大碗里，加少许食盐腌5分钟左右。
腌好的香菇挤下多余的水分备用。平底锅加底油，烧热后码入腌好的香菇，转至小火慢煎。
大约2分钟左右，在香菇表面撒少许胡椒粉和辣椒粉，然后翻面煎。
两面煎至微黄就可以盛盘了。盛盘后再撒少许孜然粉。
臭烘烘的暖呼呼~火锅和沙巴鱼
用料：
寿喜锅
做法：
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花样馒头之萌萌哒小狗先生
这款小狗先生宝贝儿喜欢极了！必竟他喜欢就是我最大的动力啦！嘿嘿……当然也满足了我爱玩儿的天性！哈哈……
用料：
300g面粉
3g酵母
150g水
少许可可粉
做法：
面粉+酵母+水揉成光滑面团放至温暖处发酵至2倍大。
发酵好的面团切下鸡蛋大小加入少许可可粉揉至均匀。

剩下的面团排气至切开无大气孔状态，可借助擀面棍排气，擀开撒少许干面粉折叠，再擀开撒少许干面粉折叠，如此反复几分钟就排好气了！
（排好气的面团蒸出的馒头会光滑无气泡，这是关键哦）
留出一小部面团做狗狗的耳朵，剩下的分为4份，揉成圆形。
留出的小块面团擀开用大号花嘴印出4个圆形，切开，稍微拉扯即为狗狗的耳朵。
将做好的狗狗耳朵贴到两边，再用可可面团擀开用大花嘴印出圆形帽子贴上
最后用可可面团做眼睛，鼻子和小胡子就好啦！别忘了帽子上边还有一个小帽尖哦！做好忘拍了，成品图有哦！

（另外说下眼睛我是用小圆孔花嘴压出的，比较快哈）



夏天气温高，基本做好也就可以蒸了，千万不要二次发酵过头了。
冬天可锅中加入热水，将馒头放入蒸锅中发酵10一15分钟！

上锅蒸20分钟再焖5分钟开盖哦（要不然会回缩）
玫瑰豆沙饼（无油）
一直很想吃玫瑰饼但是查了嘉华的饼子2只要将近500大卡，还是自己做的可以不要放猪油那些东西吃起来才安心-。-
用料：
8朵干玫瑰花
50g新良中筋面粉
20g豆沙
20g绵白糖
做法：
玫瑰花去掉花托，花瓣撮碎加入10g白糖，20g豆沙，搅匀。
50g面粉+10g白糖加热水和成面团。
面团分成两份压扁擀薄，包入馅料封口拍扁。
烤箱170度烤20分钟即可。
赣州大余特色菜笋果炒大肠
常年出门在外，远嫁他乡，一直想念老爸的那道臭笋炒大肠。
用料：
2斤《特别重称这玩意》猪大肠                         
笋果         250g
芹菜          2棵
酒泡指天椒     若干
生姜，大蒜，料酒     适量
油，盐，生抽，生粉，适量
做法：
第一部清洗猪大肠，里面当然油要全部撕掉，用盐，生粉清洗干净
清洗干净后，把大肠沥干水，沥个10分钟水的样子。
在切好。
用生抽，料酒，盐，生粉，油均匀搅拌好
笋果干锅炒好芹菜炒好
就是全部配菜都要先炒好，装盘
洗干净锅，烧好锅，放入油。
油热，把大肠倒入快速翻炒。
翻炒2分钟左右，把配菜倒下去。
继续翻炒均匀起锅。
香煎山坑小鱼
田兄前几天钓了很多山坑罗非小鱼，一开始他热衷于湛江吃法:煲鱼汤。有一次我香煎鱼后，再市油糖隔水蒸，他吃过返寻味，钓鱼时努力不钓大鱼，专门钓小鱼，为了再次吃这道菜。哈哈哈，够夸张吧！好吃的菜，用的调料极少。健康又能吃到原味。
用料：
10条山坑罗非小鱼
4片姜
1包榨菜
1勺盐
2勺酱油
1勺砂糖
1个辣椒
做法：
清洗好鱼，静放十分钟，将水倒出。尽量让鱼身干爽。
大火烧红平底锅，下油撒盐
开细火，将鱼轻放在锅里。转中火煎至两面淡黄色。
上碟，放酱油2勺，砂糖1勺。
清洗榨菜后，晾干。撒在鱼上。
加点姜丝进去，去除腥味
煮滚水后，隔水蒸鱼8分钟。
待快熟时撒上葱丝、红椒。色香味俱全，可以关火。皮有点脆脆的感觉，肉感比较鲜甜，完全无腥味，经过隔水一蒸，鱼相对无那么上火了，多吃两条也不会容易喉咙痛。
银耳红枣百合枸杞汤
赵熙曾在《香宋词》里赞誉——浓浇米泔，化秋气、露盘清洁。生不逢四皓商山，负了采芝人杰。在大地复苏之时、四季之初的春日，食用素有【菌中之冠】美称的雪耳，益处多多。
        银耳红枣汤具有宁心安神、益智健脑、增强食欲的功效，红枣能够提高身体免疫力、防治骨质疏松、预防贫血等功效。
用料：
1朵银耳
适量百合
3颗红枣
5粒枸杞
做法：
银耳泡发后，将红枣去核，加入枸杞百合，加入适量水，大火烧开后小火慢炖1小时。
银耳最好泡发一个晚上方能煮出浓稠的汤汁。
白糖糕
用料：
120克粘米粉
200克水
60克白糖
3克酵母
适量蜜豆
做法：
模具倒扣蒸下消毒，😄准备一个能盖住模具的盘子 
准备一个能盖住模具的盘子，防止锅盖上的水汽掉下的，表面的光滑度就靠这个了
控干水份，开始调浆
搅拌均匀，打蛋器低速1分钟
过筛
拿出模具，倒扣控水
加保鲜膜，放入蒸锅20分钟（已经关火凉了一会）
发到这个样子就行了
加入蜜豆，
过筛八分满
上气后蒸20分钟即可
整好了哦，凉凉可以吃了哦
剩下的拍个底面吧 😄
云南墨红玫瑰酒
每年四月，山谷中玫瑰花开，清晨，露水未褪，含苞欲放，采摘，太晒晒干。泡茶、做酱，也忍不住酿上几壶，锁住容颜与香气。
用料：
30克干玫瑰花瓣
200克黄冰糖
700ml绝对伏特加
1062ml玻璃瓶
做法：
玻璃瓶清洗干净用高度酒消毒晾干。
玫瑰花用纯净水浸泡一会捞起晾干，目的只是清理一下担心的灰尘。我自己摘的玫瑰花在无污染的山谷里太阳晒干，即没有添加剂也没有太大的污染，所以直接放入罐子里了。
加入冰糖压在玫瑰花瓣上，浸泡后花瓣会浮起，所以也没有必要一层花瓣一层冰糖。
倒入酒。花果酒我一般会选择25至40度的酒来浸泡口感会比较好，这次选用了伏特加，也可以用九江双蒸或自酿的米酒。
花瓣很快就会浮起，30克的花瓣泡发后满满的一瓶了，大家一定要选用食用玫瑰花和不添加香精的原材料才能保证口感正宗。
自然晒干的玫瑰花最大化的保持营养成分，颜色也会很快被酒渍出，耐心等待30天后可以滤出花瓣，40度浸泡的酒可以存上一年再慢慢品尝，或加冰块，或兑汽泡水，都无疑是个很好的选择。当然一个月以后，你的酒虫子没被忍住也是可以开始饮用了的哦！
7月7日，把玫瑰花过滤出来装瓶密封保存。
兑了气泡水，气香十足，用伏特加泡的酒特别好喝。
蜜烤柠檬片
小实厨友贡献的方子，很好用。烤完了直接吃都过瘾的很。泡茶泡酒应该都很好喝。
用料：
数个柠檬
适量糖
1 T蜂蜜
做法：
柠檬用细盐搓洗干净，擦干，切薄片，约
5cm吧。
开水烫下贮存用器皿，凉干。
一层糖一片柠檬片，码入贮存器皿中，最上一层也要撒上糖。入冰箱五天，第二天出水了就往里加一匙蜂蜜。
五天后，烤盘铺锡纸，柠檬片一片片排好，烤箱100度烤了二个半小时，中间翻二次面。取出放烤架上晾凉就脆了！
超简单红酒苹果
第一次尝试做，希望大家喜欢😍
用料：
1个苹果
半瓶红酒
适量冰糖
做法：
1、苹果一个，把皮削掉切块
2、把苹果放入锅中，加入半瓶红酒，慢火煮20分钟
3、加入冰糖，把冰糖煮化，用容器盛出，好吃的红酒苹果就做好了超简单的哦🤣
快手早餐【蒜香吐司蛋饼】
冰箱里正好有吐司和鸡蛋，今天第一次做就成功了，前后只花了五分钟，菜单分享给你们。
用料：
3个鸡蛋
1根小葱
少许盐
一小片黄油
适量黑胡椒
2瓣蒜
做法：
食材准备，吐司切块，蛋液打散，切好蒜末和黄油。
平底锅中放入黄油，融化后加少许蒜末炒香。
再放入吐司块，少许盐，适量黑胡椒翻炒。
倒入蛋液（我放了3个），盖锅焖2分钟。
开锅撒上葱花就完成啦。 ​​​
中西合并早餐时刻
像pizza一样切块，方便食用。
凉拌豆腐
用料：
块豆腐
勺生抽
秋葵
木鱼花
做法：
嫩豆腐切成小块放盘子里，秋葵放入盐水里焯水，很快就熟了，喜欢脆一点的可以少焯会儿水，捞出切段，盖在豆腐上，均匀的浇入酱油。这时候已经可以吃了，如果喜欢口味再重一点，那可以撒一撮木鱼花，或者再加点蟹子鱼子，撒蟹子鱼子的话会比较腥。
南瓜系列之一：小餐包
秋天收获南瓜的季节，后面还会做南瓜其他美味。
用料：
250克高筋面粉
130克南瓜泥
30克细砂糖
3克酵母
20克牛奶
25克黄油
3克盐
1个（一半加面团里，一半刷面包表面）全蛋液
南瓜花生馅：
190克南瓜泥
15克糖
150克花生碎
做法：
南瓜去皮去籽，放入小美蒸锅，30分钟/V/速度1。
蒸好的南瓜倒入主锅，15秒/速度10，打成泥。
后油法把材料揉成团。先揉三分钟，加入黄油再揉三分钟。
揉成团，发酵成两倍大。
排气后，分成平均的12份。
发酵的过程中炒馅：把南瓜泥加糖加花生，倒入主锅，8分钟/V/速度3，炒的过程去掉量杯盖。
包入馅料
稍压扁
剪八刀，继续发酵。
发酵好刷蛋液，没有南瓜籽就用了普通瓜子。
设置烤箱180℃，15分钟，上下火。
烤好出炉
很松软。
干锅土豆片
有软湿和干硬版本俩种，以下会明细
用料：
土豆
蒜末
姜丝
1/3八角
干辣椒
非常咸，请少放，我只放了一小点郫县豆瓣酱
大葱
香菜
酱油
糖和盐
做法：
香菜洗几遍后，浸泡在水里，土豆切片，大葱切段，姜蒜切丝和末
热油，郫县豆瓣酱+蒜姜+大葱+1/3八角爆香
下土豆翻炒，加料酒和酱油再次炒匀后加香菜和一些水，焖煮到入味，调味即可。
上为软湿版本，干硬版本就是无须加水，一直像炒土豆丝一样炒就成。
香菜分俩个时候加，第一次做的时候就要加进去，最后一次都是做完后，点缀上去。
肉末粉丝煲
用料：
粉丝
猪肉末
姜
蒜
豆瓣酱
做法：
粉丝提前用温水发好
炒锅下油烧热下姜末蒜末豆瓣酱炒香，下猪肉末炒香，加入生抽、料
加入肉汤和粉丝，转入煲内，煲至水收，加盐调味即可
烟西饼
原版出处是：遥遥妈妈2333333！
根据自己的口味稍作调整
用料：
1000克洗干净烟西叶
600克片糖
420克澄面
180克玉米淀粉
适量（比炒菜多一点）玉米油
水和叶汁一共1800克烟西叶汁
做法：
洗干净叶汁榨汁备用
汁液加水兑成1800克分量
用800克烟西水开粉成糊备用，然后剩余1000克水加糖煲成糖水。糖水加入粉糊中调成生熟浆，一边加一边搅拌！
不粘锅加适量玉米油小火慢慢翻炒
直接炒到如上图，不粘手，手捏橡皮泥状态即可
用曲奇模具或者传统模具印好，水开了上锅蒸8分钟，然后光火焖8分钟，晾凉即可，非常弹牙好吃
成品图，如果底部有水气晾凉就可以不会粘手了
病号饭清淡番茄炖土豆汤
感冒继续，没胃口，不想吃油腻的，土豆做主食，番茄是蔬菜，喝点汤补充点水分，吃完接着睡
用料：
2个土豆
1个番茄
1勺生抽
看着来别齁着自己盐
一勺白糖
一点点食用油
可以换别的玉米粒
做法：
土豆去皮切块，番茄切块
土豆和番茄放锅里，加冷水，可以多放一点，用来喝汤，毕竟生病的人总喝水也腻了
放生抽、盐、白糖，玉米粒也放进去，表面漂浮的就是食用油，冬天冷，花生油都冻了，搅拌几下，开火，这个时间用来收拾一下案板和厨房，毕竟等土豆熟闲着也是闲着
熟了，出锅，装碗，开吃
紫苏土豆饼
紫苏土豆饼是丽水龙泉一带的特色菜，无论是在饭店还是路边大排挡，它都是龙泉人民钟爱的一道小菜，每年过完春节，农户们便在地里种下土豆，顺便在家门口种几棵紫苏，紫苏是烧鱼、土豆饼的极好香料。在宁波久了，总会特别想念家乡菜，趁国庆假期，把想念的味道都重温一遍吧。。。嘿嘿
用料：
20～30小只左右煮熟的小土豆
一小把紫苏
3瓣大蒜
适量油、盐、味精
适量美味鲜酱油
适量绍兴黄酒
做法：
选择自家种植的小土豆，煮熟，剥皮，装盘备用。
将小土豆用菜刀在案板上拍扁。试过外面买的土豆，韧性不足，一拍就散，根本不成形，而且个头太的土豆根本不好吃
紫苏和大蒜是最重要的配料，随手在家门口栽的紫苏真是超新鲜的。辣椒视个人口味而定，不吃可不放。
入锅啦，个人喜欢把土豆饼炒得微微有点焦黄，这样味道会更好
最后装盘，请忽略我这个这么复古的盘子
小青蛙挤挤小餐包
好柔软好柔软，没牙的小宝贝都能吃！作为早餐或是下午茶都不错.
用料：
295克高筋面粉
3克酵母
4克盐
40克糖
15克黄油
220克牛奶
5克菠菜粉
白色眼睛面团：
80克高筋面粉
1克酵母
1克盐
40克牛奶
5克黄油
做法：
这是绿色面团材料
除了黄油其他材料全部倒进厨师机搅拌
成团放进黄油，揉到面团光滑，不一定要手膜！挤挤面包对手膜要求不高！新手也是可以尝试的！
这个时候做白色面团，白色面团材料少所以我用手揉！一样除了黄油全部一起揉成团！
然后加入黄油揉到面团光滑
一起放进容器盖上保鲜膜发酵1.5倍到2倍大
发酵好的面团排气.
分成16个36克的小剂子
搓圆盖保鲜膜松弛15分钟
白色面团一样排气，分成16个8克的小剂子
一样搓圆盖上保鲜膜
松弛好的面团继续进行排气搓圆然后放进8寸的烤盘里
放进烤箱发酵半小时
发酵好的绿色面团表面点一点水，这样白色的眼睛可以沾上去，一个白色面团分成两个眼睛搓圆放上去
烤箱预热上下160度放在烤箱的中下层烤25到30分钟.
烤了十分钟左右表面有点上色盖上锡纸防止烤焦
烤好放凉巧克力笔融化就可以话五官啦！
画好了！
可以拉丝！
超级超级柔软！
樱桃雪顶可乐  ★冰饮甜品★
冰淇淋这种东西应该长期常驻冰箱，搭配奶油、果汁 果酱、麦片 坚果、巧克力 葡萄干……自己在家做 更美味，颜值更高的雪顶饮料吧，快手又好喝。尤其是这款，甜丝丝透心凉。
分享自网络。
用料：
30克樱桃酱
240克冰淇淋
350ml可乐
装饰打发奶油、樱桃
做法：
    准备一个大大的玻璃杯，放入樱桃酱，然后舀一勺冰激凌放入玻璃杯，缓缓倒入可乐，看见冰激凌biu~地漂了起来，就再舀一勺冰激凌压下去，然后再缓缓倒入可乐，看见冰激凌又biu~地漂了起来，就再舀一勺冰激凌......直到大大的玻璃杯被填满。

    用打发的淡奶油和樱桃装饰成你喜欢的样子。
胡萝卜棒面包
同步在做蛋糕和面包，就腾不出手来拍照片了。封面图是面包送给同事后晒在朋友圈的，我悄悄下载裁剪了一部分图像，就变得有点怪异和模糊了，哈哈~
胡萝卜棒的长度大概为成人的一掌长，小巧玲珑，比较受欢迎。
此方我做了27根。
用料：
半根胡萝卜
30g水
1个鸡蛋
50g细砂糖
350g高筋面粉
50g低筋面粉
20g奶粉
3g酵母
20g蜂蜜
3g盐
30g黄油
做法：
1.胡萝卜洗净、削皮。切小块放料理机内，加少量水磨成泥
2.胡萝卜泥、细砂糖、鸡蛋倒入厨师机缸内，搅拌至细砂糖基本融化
3.倒入高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母。搅拌成絮状时加入蜂蜜
4.厨师机3档至面团成团时，加入盐，继续揉面。
5.揉至面团出厚膜状态，加入软化的黄油。低速2档揉面至黄油与面团冲充分融合后改快速4档揉面，5-6分钟左右，呈全扩展状态
6.面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵成1.5-2倍大，手指沾粉戳进不回缩
7.面团转移到硅胶垫上，按揉排气，均匀分成27份，滚圆，盖保鲜膜松弛10-20分钟
8.小面团压扁，用擀面杖擀开（大体为梯形）
9.从小的那头开始卷起，收尾的部位用手指撵平撵薄，再卷起来就容易贴合，也不易变形
1
在烤箱二次发酵，温度35度湿度75，大约1小时，发酵成2倍左右大小，手指轻轻摁表面可缓慢回弹
11.预热烤箱220度10分钟。烤盘放入烤箱中层，上火220度下火210度，烤8分钟。出炉震一下烤盘
尖椒炒带骨鸡丁
用半只仔鸡剪（切）成小丁，和尖椒炒个下饭菜
用料：
半只仔鸡
1-2个尖椒
葱姜蒜
花椒大料
郫县豆瓣酱
干辣椒
做法：
半只仔鸡用厨房剪剪成小块，用花雕、老抽、酱油腌制一下
葱姜蒜切片，干辣椒剪成小段
尖椒去籽去蒂，切小块
锅热放油，下大料瓣和花椒
放一勺郫县豆瓣酱在油里煸炒
腌制的鸡丁倒掉多余的料汁，下入锅中，大火爆炒，放姜片、葱花、干辣椒
鸡肉基本成熟下入尖椒，放一点点糖
出锅前放入蒜片
〈竹笋炒肉〉，喜欢的味道。欣小厨 😉
笋是超市买的一小包那种。
用料：
一包笋
300克猪肉
适量盐
1勺酱油
1瓣蒜
做法：
竹笋切片，热水焯一下。
猪肉切片。
蒜切碎
锅热油，蒜爆锅，下猪肉翻炒。加入酱油。
加入竹笋，盐翻炒出锅。
彩椒炒鸡蛋
用料：
个鸡蛋
克盐
彩椒
葱，姜
豆油
做法：
彩椒切成丝，放油，葱姜，盐（根据口味添加）煸炒。
彩椒变色后放鸡蛋液，小火翻炒，鸡蛋成块时盛出。
马齿苋菜盒子
每年夏天，时令的野菜属马齿苋最讨喜。
家乡的吃法之一就是烙盒子。
是妈妈的味道。
用料：
250g面粉
250g马齿苋
150g韭菜
6根线椒
适量粉条
10g花椒粉
10g辣椒粉
适量盐
做法：
250g面粉，用温水和面，醒发20分钟，盖上湿布，备用。
准备材料如图，马齿苋，韭菜，线椒，粉条。
将食材混合之后，放上干辣椒面，锅里热油。
油温八九成浇在辣椒面上拌匀，撒入花椒面，盐。
搅拌均匀。
剂子大小克重35-40g，擀成15cm左右的圆形。
放入馅儿料，尽量多放一些。
对折后把边压平，同时轻轻挤压下中间的空气。
不粘锅刷点油，煎至两面金黄。大约需要5-8分钟。
出锅，装盘。
乌饭油条卷
乌饭叶是妈妈亲自到山上采摘的，每年这个时候都会去采摘。回来用手柔挫出液汁，浸泡糯米一夜。
用料：
3根油条
500克糯米
适量肉松
乌饭叶
做法：
糯米蒸熟包上油条可以随心加上自己想加的佐料
IDcake覆盆子蓝莓杯子蛋糕
来自网络蛋糕IDcake的配方分享
用料：
215g低筋粉
做法：
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肉松火腿寿司
寿司，既营养又美味，是居家旅行的必备品。
用料：
一片寿司紫菜
一个寿司帘
适量肉松
一根黄瓜
一根火腿肠
适量米饭
两勺寿司醋
适量沙拉酱
做法：
米饭煮熟，放至微热状态，倒入适量寿司醋，搅拌均匀。
将黄瓜和火腿肠切长条状备用。
紫菜放置寿司帘上，将米饭放到紫菜上用手压平压实
在米饭一端挤上一条沙拉酱，并依次沿沙拉酱放上肉松、黄瓜、火腿肠
寿司帘沿一端卷起
在巻时注意压紧，卷好后用刀切片。
美味的寿司就做好了！
凉拌龙口粉丝
用料：
龙口粉丝
黄瓜
胡萝卜
亚麻籽油
葱
蒜
糖盐醋
辣椒油
香油
做法：
水烧开后停火放粉丝，后放入事先准备好的冷水中浸1分钟捞出，加亚麻籽油
黄瓜连皮切丝后，放少许盐、香油
葱、蒜过温油，加入胡萝卜丝炒，加入酱油、糖、醋、盐
以上加在一起，放酱油、辣椒（老干妈）拌匀，即成
三色芋圆（三步完成）
用料：
150克南瓜芋圆预拌粉（品牌：人民）
150克紫薯芋圆预拌粉（品牌：人民）
150克绿茶芋圆预拌粉（品牌：人民）
300ml牛奶
适量西瓜
适量蜜豆
适量白砂糖
做法：
材料一：芋圆预拌粉
材料二：蜜豆
材料二：蜜豆
材料三：西瓜
大合照
150克芋圆预拌粉，加沸水和匀，用手揉至三光，“手光，面光，盆光”，粉和水的比例是1：
8
将揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的块。
洒点糯米粉让芋圆不粘连到一起
留下吃一次的分量，其他的可以冷冻保存以后随时拿出来吃。
顺便做了点彩色小汤圆
将芋圆下锅煮2-3分钟
煮好后捞起过凉水
牛奶，西瓜，蜜豆，煮好的芋圆加到一起，味道棒棒哒！！
低脂低卡高蛋白的龙头鱼豆腐汤
天气热就是想喝汤汤水水，冷的饮品又不能吃太多，那就来份鱼汤吧
用料：
1块豆腐
175克龙头鱼
适量干葱姜蒜辣椒
800毫升水
2克盐
适量油
做法：
准备食材。
根据鱼的适量，自己掌握油量，我用的油比较少
煎好之后，放豆腐水即可。
水开后关火，撒点葱花。鲜
长腿欧尼的低脂早餐
生酮饮食一直平台
决定从明天改回低脂饮食了
希望我的体脂可以赶紧掉

2017.7.14 Ronin 🖖🏻🖖🏻
用料：
新鲜蔬菜
蛋白质
好吃得水果
各种粗粮主食
健康油脂
做法：
男神的早餐镇个楼
向他看齐～
白菜猪肉饺子
怕是最简单的包饺子的方法啦吧
用料：
500g猪肉
一颗白菜
半根葱
适量姜
适量盐
适量酱油
适量食用油
适量料酒
适量十三香
1斤饺子皮
做法：
猪肉，买的时候让店家绞成肉馅
白菜剁成碎，放到盆里，加点盐，煞出水。这样口感会更清脆。
葱姜切碎，加到白菜里。
白菜和肉馅放在一起，加盐，酱油，一点料酒，适量十三香。重要的是加食用油，量比平时做菜多一点。顺时针搅拌匀。
开包啦，模样不好看没关系，只要捏紧边，不会露馅就好啦^_^
水煮开，放入包好的饺子。用铲子沿锅底慢慢铲一下，这样饺子不会粘锅哦。再开加凉水，加两次凉水，就是开两开，就可以了哦^_^
蘸醋开吃啦^_^
酱姜豆咸菜
用料：
适量酱油
3瓣蒜
适量鸡精
适量姜豆
适量油
适量白糖
做法：
姜豆切段，蒜去皮
倒油，油开后放入姜豆，炒至变白，就是起白泡，捞出，放适量酱油，加入白糖，开锅后放入姜豆，炒一会儿，放蒜，最后出锅前放鸡精
菠萝香蕉芒果汁
用料：
4分之1个菠萝
1个小台芒
1根香蕉
200克水
做法：
食材清洗干净切块，小台芒去皮去核切块
所有食材放入容器用料理棒打碎
菠萝香蕉芒果汁就做好啦
虾饼
用料：
虾仁
胡萝卜
洋葱
尖椒
香菇
生抽
鸡精
胡椒粉
料酒
蚝油
盐
做法：
把所有蔬菜切成小碎丁 虾切成末  放到一起 
加入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制15分钟左右
将腌好的蔬菜虾仁馅儿捏成大小适中的团儿，上锅蒸5分钟即可。用微波炉也可以 注意控制时间 不要太久 5分钟就够了 否则会太干
记录我的【道具蛋糕】
当有一天，你无意中翻出蛋糕上的小道具把玩的时候，希望你会联想起生日当天的温馨以及我为你量身定制的蛋糕。也许你还会把它们放在你的办公桌上或者展示柜里，当别人问起，你可以告诉他，这是你某年生日的一个纪念品——这样的画面，就是我做道具蛋糕的初衷。
用料：
一个戚风蛋糕
500g奶油
做法：
戚风蛋糕提前一天准备好
根据需要，选择道具