xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
缓解便秘的西梅啤梨泥
西梅含有丰富的维生素A和纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅的纤维素非常丰富，一直是通便的良果，便秘好帮手，非常适合便秘的宝宝。西梅泥适合6个月以上宝宝。

在做之前唠叨几句。我家小朋友近两日有些便秘，从出生至今就有两次便秘，上次并不严重可以自行排出，这次有些严重拉粑粑时会哭闹，总结下两次便秘都是因为吃了荤之后发生的，所以建议宝妈在给宝宝吃草的同时也要让他多喝水多运动多吃水果蔬菜。

再添加辅食之前有做功课，知道西梅泥对缓解便秘效果非常棒，很多妈妈都会买现成的西梅泥也是不错的

含有纤维素高的水果有苹果橙子梨火龙果西梅等水果。西兰花南瓜红薯等蔬菜。便秘时吃很有效，拉肚子的时候还是避而远之哦。
用料：
5西梅
1个啤梨
做法：
挑选新鲜的西梅，一定选颜色比较深，有点软的，这样才不酸
啤梨比常见的雪花梨更软，口感更适合宝宝
洗干净后，去皮去核
蒸5~10分钟就可以了，都是可以直接吃的水果，不需要太熟
蒸好后放入辅食机中
很容易打碎，不需要再加水，也不需要过滤网了
完成，装盒！
拍照！
太喜欢吃了！
盆栽也可以吃之慕斯推推杯-分享版
今天邻居邀请我过去，说要给我个惊喜。他递给我了一盆酷似薄荷叶的盆栽，并命令我吃掉它。
他让我吃薄荷，我同意了，就吃了。
吃完后，他有让我吃土！
我惊呆了，但又相信他，就吃了
哇！冰激淋的味道哎！还有芒果……
我们一起来动手坐做做吧！
用料：
100克奥利奥饼干🍪
2个芒果
120克淡奶油
25克细砂糖
#装饰
一株薄荷
做法：
奥利奥挖掉芯，只留饼干
装袋用擀面杖压碎
淡奶油加糖打发棉絮状
芒果丁切碎
铺垫一层奥利奥
挤淡奶油
放芒果丁
再挤淡奶油
奥利奥封顶
可以插植物来装饰，推荐薄荷，清新可口
放冰箱冻一小时（可以不冻诺，但冻了更有冰激淋的味道哦~）
成果！冰凉爽口~
营养黑豆豆浆
黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用
用料：
35克黑豆
5克黑芝麻
25克黑米
几个红枣
随意白糖
1000ml水
做法：
黑豆浸泡过夜
红枣去核，黑芝麻，黑米洗净
加水到1000ml刻度处，将全部食材倒入杯中，启动五谷键
成品
深夜食堂红色香肠
用料：
脆皮肠
卷心菜
做法：
脆皮肠的一头切3刀 ，形成6条章鱼须
卷心菜切丝
锅内少许油，加热，放入切好的脆皮肠
炒至脆皮肠的须卷起来 就好了
牦牛肉炖萝卜
家里有很多牦牛肉。
用料：
适量姜
适量盐
适量老抽
适量干辣椒
适量豆瓣酱
适量花椒
适量大葱
1根萝卜
1.5斤牦牛肉
做法：
先倒油，然后依次放入干辣椒，姜，花椒，大葱，蒜，爆香。然后加入豆瓣酱，炒香后依次加入过水后的牦牛肉爆炒，然后加入萝卜，加水，淹过菜在多一点。盖锅盖，慢炖。
成品
冰糖雪梨川贝百合汁
献上一碗好做又养生的冰糖雪梨川贝百合汤给大家，那么多人感冒生病所以Lily在这里就分享一下……
用料：
2个雪梨
3克川贝
1-2块冰糖
3克百合
15个红枣
一抓枸杞
做法：
步骤看图片
步骤看图片
步骤看图片
步骤看图片
步骤看图片
步骤看图片
步骤看图片
礼服裙蛋包饭
用料：
2个鸡蛋
少许融化黄油
适量熟米饭
少许番茄
适量其他蔬菜
适量肉类
少许番茄酱
少许生抽
做法：
蔬菜与肉方面可根据自己的需求和喜好去更改。洋葱下锅爆香。
加入番茄丁，炒出番茄汁。可以只放番茄酱。
依照熟的速度依次放入蔬菜与肉类。
最后放入米饭，可以用隔夜饭。
加入番茄酱，黑胡椒，盐等进行调味。
搅拌均匀。
直接压入小碗里。
倒扣到盘子上。
打散两个鸡蛋，鸡蛋里放入一些融化的黄油液。不粘锅加热，用油擦一下。
底部已经成型，面上还是鸡蛋液的时候，用筷子把整个成型的蛋皮往中间夹，使面上的鸡蛋液流出重新结皮，并旋转麦饭石锅。
直接将蛋皮倒在米饭上即可。料理碗里放2勺番茄酱，1/2勺生抽，1勺水。600w加热30s。
酱汁倒在蛋包饭上，这样
干锅花菜
第一份菜谱，特别的爱给特别的你。
用料：
一枚可爱的主厨
一颗花菜
100g五花肉
少许辣椒
几片生姜
做法：
手撕花菜，在菜根处用剪刀剪开，方便入味。
将花菜泡进淡盐水中10分钟。
取出，沥干，一定要足够干！
在锅内放入少许肉，当油烧到五成热时，将五花肉倒入锅中，翻炒至五花肉爆出油。
放入姜片和足够辣的辣椒，翻炒，并加入少许酱油。
放入花菜，翻炒翻炒翻炒！
加入你的秘密调料吧！我用的是豆瓣酱哦！
酱酱~其实我的秘密调料是它！王守义十三香！加辣版本！(๑•̀ω•́๑)
出锅啦！哈哈，忙着尝味道拍照焦距都糊了！
祝您成功！
苏格兰蛋/溏心蛋肉丸子（含视频）
大家好，我是芽米，今天给大家介绍一款流心肉丸子，味道很好而且做法简单，流心的肉丸子美到爆炸
用料：
4个草鸡蛋
200克肉末
适量葱，生姜，辣椒粉，盐，黑胡椒粉
做法：
首先煮一锅开水，倒入盐和醋，什么醋都可以，多倒些，防止鸡蛋入热水锅炸裂
煮五分斗钟到六分钟，快速捞出来，放入冰水，像芽米一样没有冰水的，直接放到水笼头下面冲，让鸡蛋快速的降温直至完全冷却
然后我们来做肉丸子，肉末200克，加入葱，生姜，辣椒粉，盐，黑胡椒粉，搅拌均匀
分成四等份，再把他们一个个的揉成肉丸子
把完全冷却的鸡蛋剥去外壳
沾上面粉
把肉在手心摊开，放入鸡蛋，把边上的肉慢慢住中间推，直至完全包裹住鸡蛋
沾上面粉
再沾上鸡蛋液
最后裹上面包糠
油加热到八成放入肉丸子，可以撒一点面包糠，瞬间浮起表示油温合适，转中火，炸至金黄出油锅
放厨房纸上吸去多余的油份
切开，哇，流心，再洒上盐和黑胡椒粉，这时已经非常好吃了，但是如果你再粘上猪排酱，味道好到炸。
麻辣小火锅
用料：
250火锅底料
水
牛肉丸
炸酥丸
小笋
金针菇
蒜蓉
芝麻
做法：
麻辣火锅料加水烧开…
煮15分钟以后把渣捞出来…不然吃一嘴花椒
把所有材料倒进去煮熟
撒上蒜末淋上芝麻油
无油烤鸡排
用料：
250G鸡胸肉
1个鸡蛋
两片全麦面包
少许料酒
少许盐
少许黑胡椒
少许燕麦
做法：
全麦面包切碎烤到干 然后弄碎 （我比较懒手捏的)
鸡胸用黑胡椒 盐 料酒 生抽腌制一个小时以上
没有用生粉这一步 直接鸡蛋液后面裹面包糠
烤25分钟 190度
大功告成 撒上孜然 可以蘸酱
爆炒小龙虾
我爸炒的！从小吃到大！
用料：
按需采购小龙虾
按需添加大蒜
一只生姜
半勺食盐
一勺醋
一勺料酒
一勺老抽酱油
做法：
热锅 ，然后再加食用油。（多一点！）
添加龙虾翻炒，加少许食盐。
依次加入醋和料酒。
加入生姜和大蒜。
最后加入，特制家庭剁辣椒。
加入一勺老抽酱油。
加一勺水。
出锅！
暖暖寿喜烧 冬日里爱的温度「厨娘物语」
寿喜烧是日本冬季广受爱戴的火锅。
内容和做法上极为简单，味道却美味可口。
上好的雪花牛肉和一颗优质的新鲜鸡蛋，
是整锅寿喜烧的灵魂所在。
———《厨娘物语》
用料：
500克（根据自己的量适当改动）雪花牛肉
一根大葱
一块豆腐
适量香菇
适量金针菇
适量杏鲍菇
一小块魔芋
一把小叶茼蒿
2~3汤匙日式酱油
2~3汤匙糖
一颗新鲜的优质鸡蛋
做法：
豆腐切片
魔芋切条
香菇切花、金针菇去根、杏鲍菇切片
大葱切片
雪花牛肉切片
茼蒿切段
平底锅小火煎豆腐至金黄色
黄油均匀涂在寿喜烧锅底
放入雪花牛肉片
撒上白糖
倒入日式酱油
加入适量水
依次放入大葱、魔芋、香菇、豆腐、金针菇和杏鲍菇
放上一把茼蒿
焖煮五分钟
将新鲜的鸡蛋打入碗中搅拌成全蛋汁，用作蘸汁。(维基百科收录：搅拌‘九又二分之一’下，最大限度的保证蛋清带来的粘稠口感。）
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家常炖牛肉
用料：
3斤多牛肉
1根葱
2个西红柿
3片姜
8勺老抽
16勺生抽
16勺料酒
一点点糖
1片香叶
自己调味盐
2个八角
1块桂皮
3个红尖椒
一小袋面酱
做法：
买的肋条不到4斤，如果不脏可以直接下锅煮（很多回民就不洗牛肉），嫌脏的可以用水冲一下
准备一锅水，煮开~~
水开后加入葱姜，香叶，桂皮，八角，红尖椒，山楂（没有可以不放），陈皮（没有可以不放）
再放入生抽，老抽，料酒，比例是2：1：2，面酱，一点糖，把配料都煮出香味
放入牛肉，水开后，撇去血沫
然后放入高压锅，放入两个去皮的西红柿，根据自己的口味适当的加入盐，然后开到牛肉那档，等着炖熟就好啦
面包机版红豆包
【方子】面包机版红豆包。特意实验了用面包机揉面和第一次发酵，第一次精确称量中式面点的原材料，第一次自己摸索出的方子，希望你们喜欢！（北方面点不加糖，南方MM可以适度加糖）
用料：
所有用料都在下面的图片备忘录里
做法：
图片 备忘录
图片备忘录
手撕鸡（处理剩菜方案）
每逢过年，我家婆婆都会用鸡拜神，她是很诚心的，年三十啦，年初二，人日啦，都有鸡，每次都吃不完，特别是鸡胸肉不太受欢迎，于是这道菜可解决了这个问题。
用料：
剩下量鸡
适量盐焗鸡粉
适量香油
适量芝麻
少许(可不下)香菜
做法：
把鸡用热水蒸一下，放凉后用手把肉撕碎，加入盐焗鸡粉和香油拌匀，撒上香菜和芝麻，就可以来吃，我手边没有香菜就没下了。
黑蒜薏米莲藕排骨汤
详细做法视频：请在【西瓜视频】【今日头条】【Bilibili】搜索关注【三文鱼美食】谢谢！
外面吃多了，上火了，可以试试这个汤
黑蒜比较少人认识，但它对身体很好，可以直接食用，酸酸甜甜：具有抗氧化、抗酸化的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。
椰枣：补中益气、化痰平喘
莲藕：清热生津、补益脾肾
薏米：清热排脓，利水
用料：
2个黑蒜
1-2个椰枣
1节莲藕
250克排骨
3-5片姜
2把薏米
做法：
薏米提前泡发
排骨焯水
准备一锅开水
把全部材料，放入汤锅
莲藕最好整个放进去，这样才粉
加盖炖1.5-2小时
切莲藕
好软糯
放回去，煮到适合的软度，就可以关火
黑蒜很香，汤很甜
上火了？快试试吧！
肉夹馍的馍馍
用料：
克400中筋面粉
克5酵母
210克温水
做法：
210g温水加入5g酵母粉，搅拌均匀，然后加入400g面粉，搅成絮状，和成面团，盖好放室温发酵1小时左右，然后柔光滑
搓成长条，切十等份，按扁
用擀面杖擀开
对折

卷起来，盖好，室温醒10分钟
10分钟后，把卷卷立起来，按扁，擀开，稍微擀就可以，正常转圈擀4圈就可以，不用使劲儿擀
擀好后，把馍馍放入平底锅内，锅不刷油，中小火加热，盖锅盖，每面烙4分钟就可以了
出锅，从中间切开，放肉馅儿美味的肉夹馍来咯
咸塔
如果你不爱吃甜塔， 如果你是蘑菇爱好者， 如果你嗜好芝士香， 那么这款咸塔一定是你的不二之选哦~
用料：
主料：
8个鸡蛋
500克牛奶
500克稀奶油
少许黑胡椒
5克盐
配料：
180克马苏里拉奶酪
150个塔壳
适量洋葱和蘑菇
做法：
洋葱、蘑菇炒成半熟
将洋葱和蘑菇拌匀后放入塔壳
每个塔壳再放上4克的马苏里拉奶酪丝
将鸡蛋打匀，加入牛奶、稀奶油、盐和黑胡椒
将混合蛋液倒入塔壳
烤箱预热上火180度下火160度，烤15分钟
家常版-手撕包菜
很喜欢吃饭店的干锅包菜，但是味道又太重。很多调味料的感觉。这个家常版的，做法简单，但是很下饭。
用料：
1个包菜
依个人喜好五花肉
3瓣蒜头
半个辣椒
依个人盐
依个人酱油
少许糖
做法：
包菜用手撕成一块一块
洒上盐巴（盐巴可以多一点），酱油，用手抓一抓，把包菜里的水份挤出，腌10来分钟，越久包菜越入味。
五花肉下锅，爆油，此时需小火把油慢慢逼出，避免大火肉很快焦掉。喜欢辣的，可以在此处加入辣椒翻炒。
把五花肉盛出，用炸五花肉的油炒包菜。腌包菜的汤汁不要加进去。翻炒后加入蒜头、辣椒（上面没加的话）、少许白糖翻炒。
这样炒出来的包菜又脆又有味道。
完胜餐厅的（辣）番茄肉酱意面
个人很喜欢番茄，做菜的时候也很喜欢用番茄，每次去餐厅点番茄意面，总感觉番茄酱汁不够多，肉也不够多，所以一直想着，有空了要自己做一次。
今天趁着天气好，终于完成啦😄😄
用料：
根据食量自己定意大利面
2个西红柿
根据自己喜欢若干肉末
根据自己喜欢若干瓣蒜
适量盐
适量橄榄油
3个小米辣
做法：
准备意面（各种形状的都可以）我这个是普通细长圆意面
两个番茄，适量蒜瓣（因为没有洋葱，自己也喜欢蒜，所以用蒜代替洋葱）

在番茄表皮划十字（不是切开，只是划皮）
蒜切碎（切碎就可以，不用蒜泥）

番茄放入锅中水煮开
（过程中注意用开水不断浇番茄，目的是待会儿好撕皮），水开后，番茄皮一捏就容易撕开了，就可以拿出来切了（5分钟左右）
先把番茄皮撕掉，然后切碎（越碎越好）
冷水下锅煮意面（根据自己食量而定）
等水开了以后，放适量盐和橄榄油
目的为了面更加入味。

时长：煮8-12分钟，喜欢面软一点口感的就煮久一点（我煮了15分钟）
把意面捞出，倒入适量橄榄油均匀搅拌
（目的不让意面黏在一起，没有橄榄油就放食用油，但是橄榄油更香）

但是注意不用过冷水泡（跟中国面条做法不同）
起锅，下橄榄油（或者食用油，黄油），
因为我喜欢吃辣，所以我加了小米辣
不吃辣的，直接下洋葱或者蒜
加入蒜
（正常做法的意面里面是加洋葱），我自己喜欢蒜，所以用了蒜
蒜因为容易糊，所以出香味就可以放入番茄了
加入刚刚切碎的番茄
（去皮后的番茄，更加容易煮化，出汁）
加适量盐（煮意面时已经加过盐，这酱汁的盐可以少量多次放，根据个人口味）
加入肉沫翻炒均匀，这时可以稍微尝一下味道，
再决定要不要再加盐或者可以加生抽（生抽可以提鲜又可以让肉沫更入味）
加入适量番茄酱，让酱汁更加浓郁，色泽也更加好看
下煮好的意面，充分搅拌均匀（让每一根意面，充分被酱汁包裹住）

出锅，装盘
享受美味吧。
青椒炒鸡蛋
用料：
4个青椒
3个鸡蛋
适量盐
少许（可不加）鸡精
做法：
准备好食材
青椒切碎，打入3个鸡蛋，放盐，鸡精，搅拌均匀，
这是搅拌好的青椒鸡蛋，有气泡不影响。
炒出金黄色就可以装盘啦。
美味又下饭
青椒豆皮
简单易操作，超好吃豆皮儿，很入味儿，连着做了三顿吃，下饭、美味！
用料：
青椒
豆皮
蒜片
酱油
盐
鸡精
做法：
热油，将蒜片爆香，将切好的豆皮放入锅中翻炒均匀后加入清水（没过豆皮就可以了），在汤中根据个人口味加入酱油、盐、鸡精，水开后放入辣子，大火收汁！
汤汁浓郁好吃的豆皮出锅啦！
正宗广式萝卜糕
自小过年就很喜欢广州的亲戚来我家做客，因为她们都会带上亲手做的萝卜糕做手信，但是我一直听她们说都做不好，直到我邻居是正宗广州荔湾区的媳妇，她亲自来我家教会了我如何做，现在觉得自己做的，味道就是最好的了，非常美味。
用料：
4斤半萝卜
500克粘米粉
10粒干贝
2条腊肠
1条腊肉
半碗虾米
1条蒜
2勺盐
2勺白胡椒
2勺白糖
做法：
准备好材料，腊肠腊肉虾米蒜都剁碎
粘米粉调成米酱，流动的形状
将肉类一起爆香，加入盐糖胡椒粉，
放入萝卜丝一起煮10分钟，加入米浆一起番炒几下
放入蒸盘，压实，平整，蒸大约30分钟，看到发起来，马上掀盖
放凉，约一个晚上
切片，慢火煎
煎到金黄色即可，漂漂亮亮的😍
清炒油麦菜
用料：
糖
3把油麦菜
0.5瓣大蒜
20克油
2克盐
做法：
油，蒜，油麦菜
翻抄
紫薯糯米饼
在土澳各种团购群中团到了紫色淮山药，山药健脾胃，紫色食品又是特别的对身体好。饭后花了一个小时做了这道点心，好吃又好看，大人孩子都喜欢。
用料：
4个紫薯
200-300克糯米粉
100-200克白糖
做法：
紫薯去皮蒸熟蒸透，后按成泥状。
在热气腾腾的紫薯泥里加入糖，每个紫薯的含水量不一样，一边➕汤一边尝一下，比正常甜度再甜一点即可。
再加入糯米粉，糯米粉的量也需要自己来判断，加到可以捏成团的硬度就好，也可以尝一下甜度，我➕的比较低糖。
这样的硬度，拿出小称，分成每个40克，然后铺好保鲜膜在台面。
用月饼的磨具压出形状。
细看很美丽，实物更美丽，压的时候上下面都粘些干糯米粉，以免粘粘。
蒸锅煮开水，铺好baking paper，可以刷少许橄榄油在baking paper上，蒸5-7分钟即可。
优质蛋白——干锅香酥虾
用料：
500克虾
1个玉米
适量干豆皮
适量葱姜蒜
适量八角
适量花椒
3个干辣椒
2勺豆瓣酱／火锅底料
一小把香菜／小葱
做法：
大虾去虾线， 
清洗干净备用。
玉米切小段， 
干豆皮泡发。
准备好所需调料。
中火烧开油， 
120°左右。
下入大虾。
炸至变色。
捞出。
倒入豆瓣酱、葱姜蒜炒香， 
加水焖煮5分钟。
下入喜欢的配菜煮熟。
加入大虾， 
大火收汁2分钟。
撒上葱花/香菜， 
即可装盘开吃。
11号作品:烤鸡翅根
用料：
6个鸡翅根
30g原味烧烤粉
做法：
腌制，冷藏放过夜
进烤箱，200度，20分钟
色香味俱全
不浪费酱料，顺便烤了土豆，厚切很不错，
配上甜品，芒果椰汁西米露
麻辣烫￨加了牛奶的
加了牛奶的麻辣烫汤底特别浓厚，再加上红油麻辣底料，真的超好吃！ 

✨本来想按正宗杨国福麻辣烫的方子做来着，但真的不是一般的复杂，真的不适合在家里做。不知道你们知道不，杨国福麻辣烫里面是有加奶粉进去的，再加上熬制的骨汤所以汤的颜色看起来会是奶白色的。所以汤底里我加了牛奶进去，如果家里有奶粉，也是可以放奶粉的。

✨这次的底料炒制基本也是参照杨国福麻辣烫做的，是真的很好吃的！做起来也很简单！
用料：
玉米段
藕片
土豆片
茼蒿
香菜
金针菇
宽粉
海带结
香菇
油菜
小白菜
火腿肠
各种丸子
豆干
娃娃菜
香料
一根（2*4cm）桂皮
各两个丁香、砂仁、白寇、山奈、香叶、八角
1个草果
各20粒左右麻椒和花椒粒和小茴香
5个干辣椒
做法：
锅中下热油，将葱姜蒜煸到焦黄后捞出。
下入花椒和麻椒炒2分钟后依次加入豆豉10g和剩余香料小火煸炒5分钟，然后下入2大勺郫县豆瓣酱和火锅底料2大勺炒匀10分钟左右，等到豆瓣酱变成深红色，加入辣椒面1大勺炒制5分钟左右。
加入白酒1大勺，冰糖10g，牛奶500ml，再倒入开水刚好沒过食材煮开。
然后放入食材，先放肉丸，玉米
然后放方便面，豆制品，藕片，菇类，粉条，最后放土豆片，青菜。
煮熟后再撒上芝麻，盛出就开吃吧！
墨鱼汁海鲜饭！超好吃的黑暗料理！Stella's Paella Negra
亲爱的厨友们大家好！

之前的经典海鲜饭大家非常支持，不知不觉都650多个作品了！所以我决定再教大家一个更鲜美的海鲜饭，就是墨鱼汁海鲜饭！

这个饭看上去黑黑的没什么食欲，但是试过的朋友们都觉得很棒，尤其是我住在墨城的姐姐把这个饭称作：可以抱着锅吃的海鲜饭！这道看上去很有难度的饭其实并没有比传统海鲜饭难多少，而且用料也没有那么多，还是海鲜素的，所以有海鲜素食主义者也可以放心地吃！

姐姐说每当吃到我做的海鲜饭就会想到那首《500 miles》，感觉远离家乡的我们和海鲜饭一样，看上去光鲜美好，一切轻松自如，但是想得到完美的结果，过程中的每一步都需要费心思，不会忽略微小的不同，才能收获别人眼里的毫不费力的精彩。

所以每当我做这道菜都会想姐姐，也确实，我想我永远也不会忽视微小的差别，不只是为了完美结果，而是更期待回忆完美的过程时的从一而终的美好。

话不多说了，一起做起来吧！！！！！
用料：
#海鲜高汤
20个虾壳
一小块三文鱼骨
四分之一个洋葱
一瓣蒜
一小把西洋芹梗
#海鲜饭
200g青虾仁
200g鱿鱼
8只青口贝
250g番茄
半只洋葱
2搬蒜
一颗长青椒
一颗红椒
适量西洋芹
1只柠檬
适量橄榄油
180海鲜饭米
1.5小勺墨鱼汁
适量白葡萄酒
做法：
准备原料，将鱿鱼洗净，鱿鱼脚和鱿鱼筒分开，鱿鱼筒切成圈，青口贝洗净，沥干。
高汤的做法：冷水加三文鱼骨，虾壳，四分之一个洋葱，拍扁的蒜，一小把西洋芹的梗，大火煮开，小火炖煮1小时。
青虾开背，挑出虾线，沥干
洋葱，蒜，和青椒切成碎
番茄切碎
彩椒切碎，这边我用了橘色的彩椒，用黄色的或者红色都可以
中火开锅，等锅温度上升时倒入橄榄油
将开好背去好虾线的虾放入锅中，两面煎变色
这一步不用把虾做熟，这样把虾煎一下一方面是可以减轻虾的腥味，另一方面是可以给锅底留一些虾的鲜味，让海鲜饭的味道更均匀，当两面变色时将虾捞出备用
同一口锅不用洗，放鱿鱼，当鱿鱼卷起来时捞出备用
锅底再加一点油，放洋葱碎，蒜碎和青椒碎，翻炒均匀，保持小火
当洋葱炒到金黄色有点皱皱的时候放入番茄。这里我没有用海鲜饭专业锅，我用了铸铁平底锅，这种锅受热均匀，可以同时烹调很多食材也不会冷掉。如果大家用的锅子比较薄，一定要注意火候的大小，在炒番茄时开大火，可以快速将番茄炒成酱。
当番茄的水分蒸发的差不多时就可以加米了，加好米翻炒均匀。
这里我用的是长梗米，这个米不会煮烂，如果大家在国内买不到的话可以用bomba，这个也是最经典的海鲜饭的米，淀粉含量更高一点。
加墨鱼汁，这里我用了瓶装的，大家也可以买到袋装的，一小袋4g，我一般会用两小袋，这里我用了大概10g。
这里还有一种加墨鱼汁的方法，就是把墨鱼汁放在高汤里化开再直接加进去，但是我更喜欢先搅匀再加高汤，那样更可以掌握好颜色，而且炒过的墨鱼汁基本上就没有什么腥味了，留下的就是海鲜的鲜味。
将墨鱼汁搅匀，放白葡萄酒，这里一定要等酒精挥发，不然米饭会有点酸酸的。
加米饭1.8倍的高汤，基本上没过米饭不到一厘米就可以
加彩椒粒，和一开始炒好的虾和鱿鱼，拌匀，加入适量的盐，黑胡椒调味，大火煮开，小火焖煮直到汤汁被米饭吸收，这里有锅盖的盖锅盖，没有锅盖的可以盖个锡纸，传统的海鲜饭是不盖盖子的，但是瓦伦西亚人一般做的时候会用木头生的火，那个火的温度比煤气灶上的温度要低很多，所以在家里做为了让米饭受热均匀，我习惯盖上盖子，这样边煮边蒸受热均匀，不会下面的糊了而米饭还没有熟
等水分吸收的差不多的时候放上青口贝，再煮5分钟。当锅里看不到流淌的汤汁时放上柠檬片，撒上西洋芹，这样让米饭离火休息5分钟就可以吃了。
我们盛一盘看看，米饭还是很湿润的，但是不会水水的，这样的海鲜饭是最好吃的，这道菜是十分鲜美的，同时还有一点点辣和一点点彩椒的甜，一口一口很难停下来。
西芹炒腊味香干
用料：
1根约250克西芹
2块腊味香干豆腐
瓣蒜末
1勺1克鸡精
1勺约10克生抽
1勺约10克蚝油
一勺约5克淀粉
20克水
做法：
腊吗香干两块洗净
切块备用
西芹洗干净。
斜刀切片备用。
酱油、蚝油、淀粉加水调成水淀粉备用。
热油锅下腊味香干，煎至两面煎黄。
下西芹炒至断生。
下调好味的水淀粉翻炒收汁便可起锅
宝宝辅食:蓝莓溶豆
没有奶粉 照样做溶豆 不怕消泡
用料：
5克蓝莓酱
1个蛋清
10克淀粉
做法：
一个蛋清 加几滴柠檬汁 用打蛋器打发至有小尖钩
倒入淀粉
继续打发至有明显纹路 直立的小尖角
倒入自制的蓝莓酱（蓝莓酱教程 在之前的辅食教程里） 切拌均匀
裱花袋放裱花嘴
挤入烤盘中
烤箱90度 烤25分钟（具体时间可根据自家烤箱脾气进行调整噢）
完成啦
茄汁三文鱼
我终要罢工了，必须得给自己整点自己爱吃的！
用料：
400g三文鱼
1小勺盐
1勺白葡萄酒
半碗淀粉
茄汁配料
2-3勺香醋或米醋
1-2勺糖
2勺番茄沙司
1勺苹果酱
5片葱
3片姜
1勺熟芝麻
做法：
三文鱼切片，不用切太薄，用盐和白葡萄酒腌一下
葱姜切末
锅内放油，油烧到8成热，三文鱼每片上沾干淀粉，下锅炸一下后捞出备用
炸好的三文鱼大概如图的状态
把茄汁的全部材料放到碗里，和均。茄汁是根据我的口味调的，大家可以根据自己喜欢的酸甜度自行增减
锅内重新放橄榄油，小火，下葱姜示炒香
倒茄汁，炒匀
倒回三文鱼，炒到每片上都均匀沾上茄汁
撒上白芝麻，炒匀就能出锅了
我一人吃了一盘！
焖锅鮰鱼
用料：
一条三斤左右鮰鱼
20克油
15克姜
15克蒜
15克小米椒
一小勺老抽
15克料酒
1小勺盐
半小勺鸡精
15克，B黄油
10克，B尖椒王
10克，B花椒
10克，B姜末
10克，B蒜末
60克，B麻辣火锅底料
30克，B陴县红油豆瓣
1根，C黄瓜
2根，C莴苣
2根，C胡萝卜
一小勺，C盐
半小勺，C鸡精
适量，C胡椒粉
20克，C油
做法：
鮰鱼清理干净，剁成大块
生姜大蒜切末、小米椒切小圈
材料B中所有材料入锅小火煸香盛入碗中放凉备用
将鮰鱼置于一大盆中，加入材料A中所有佐料，再加入20克材料B混合的成品酱料，拌匀，腌渍5-15分钟
黄瓜切长条、莴苣胡萝卜去皮切滚刀，置于煲中，加入材料C中的佐料，再加入15克成品酱料，拌匀
将腌好的鱼块码放在蔬菜上面
盖上锅盖，中火烧至冒热汽后，转最小火，再焖7-10分钟
开盖，将锅中材料用木铲小心的抄动均匀，盖上盖子再用小火焖10分钟即可
葱香杏鲍菇
外面下着大雨，二宝又正睡得香甜！咱家大少爷立马就要放学回来了！可今天的菜还没买呀………打开冰箱只剩一个杏鲍菇和一些小葱了！呵呵！今儿个就你俩配对吧！
用料：
适量葱
1大颗杏鲍菇
适量生抽
做法：
将杏鲍菇洗净切片。
     锅里放少许花生油，油热放葱进去爆香！
将杏鲍菇放入，煎到弯腰……
放入适量生抽和葱花翻炒片刻！即可出锅！
看看！一道葱香四溢的快手菜就好了！来碗米饭……
(烤箱版）蒜蓉烤茄瓜茄子
用料：
1个大蒜
1克盐
1勺生抽
1克糖
1勺蚝油
茄子
做法：
准备茄子，大蒜一个
将大蒜掰粒，剁碎
锅加油烧热，可多放一点
将一半蒜蓉倒入锅内炸下
往碗里的蒜蓉加入，蚝油，酱油，盐，糖，搅拌均匀
锅里炸香蒜蓉，起锅倒入拌好酱的蒜蓉碗内，混合拌匀
茄子🍆洗净后，整条放入烤箱内，上下管200度20分钟
烤软后，拿出来切开茄瓜肚子扒开摊平划几刀，尽可能让茄瓜平平的
在茄瓜扒开的肚子上放上刚刚制作好的蒜蓉酱，喜欢吃辣的可以放上几个辣椒🌶️。
我这里3个口味，1.辣椒孜然蒜蓉，2.蒜蓉葱花，3.蒜蓉
弄好后送入烤箱，上下管200度20分钟
叮……美味即成，开吃。
香辣螺蛳鸡
这是广西桂柳地区的一道特色美食。是一道螺蛳和鸡，酸笋的绝美搭配的美味。
用料：
两斤螺蛳
一只老母鸡
一斤酸笋
一个大蒜头
一块生姜
一个八角
六张香叶
两个草果
两个沙仁
15克小茴香
八张紫苏叶
适量干辣椒
两小勺花雕酒
两小勺海天蚝油
一勺老抽
五块豆腐乳
一勺辣椒油
一勺白糖
适量盐
做法：
酸笋和生姜洗净切片
干料洗净备用
大蒜去皮，紫苏叶洗净
干辣椒洗净切碎
鸡洗净切成小块
田螺洗净，剪掉尖尖尾部(特别提示：田螺一定要放在水里吐泥两天，泥没吐泥干净，做的螺蛳鸡口感会有泥土味)
热锅放入食油，放入几片生姜
倒入鸡肉翻炒至熟盛出
热锅倒入食油，放入干料，翻炒出香味
倒入田螺和酸笋翻炒十分钟
换用汤锅，炒好的鸡放在下面，田螺放上面，加水盖过田螺，依次放入豆腐乳、蚝油、老抽、花雕酒、白糖、盐
盖盖大火烧开，转小火焖一个钟。
出锅前十分钟放入辣椒油
成品出锅，享受美味。
青椒酿肉
注意：此为本菜鸟自己混合下厨房里多个青椒酿肉菜谱制作而成。图片也是引用。仅为个人对自己改良料理的记录，请勿转载，请勿他用。
用料：
葱 姜 蒜
鸡蛋
淀粉
生抽 老抽
白糖
青椒
肉馅
做法：
调好馅料：葱花 姜蒜末 鸡蛋 淀粉 生抽 糖 肉馅
切好青椒 去籽 酿入馅料
准备调料：生抽 老抽 糖 少量水混合
油热后放青椒中火煎黄起皱 倒入调料
大火煮开 转中火10-15分钟 收浓汤汁
陈皮红豆汤
用料：
150克红豆
5克陈皮
1000ML水
30克红糖
做法：
红豆150克淘洗干净
陈皮5克淘洗干净
红豆陈皮放入奶锅里加入1000ml水
大火煮开，放入红糖，转小火煮2个小时
冬日里喝上一碗红豆汤，暖心暖胃❤️
酱爆黄豆芽
一碟黄豆芽
简单清口
叫醒沉睡的胃😊
用料：
250克黄豆芽
半勺郫县豆瓣酱
适量葱姜蒜
一勺醋
半勺生抽
做法：
黄豆芽洗净控干
葱姜蒜切沫
锅中加油，九成热，加葱姜蒜，爆香锅。
加入郫县豆瓣酱，爆出红油，倒入黄豆芽，快速翻炒。加入酱油，醋，出锅。
酱炖黄花鱼
《本草纲目》记载黄花鱼“甘平无毒，合莼菜作羹，开胃益气。晾干称为白鲞，炙食能治暴下痢，及卒腹胀不消，鲜者不及”。
用料：
500克小黄花鱼
东古黄豆酱
大蒜
姜
花椒粒
酱油
料酒
少量糖
适量盐
做法：
将黄花鱼去肚，清理干净后，倒入料酒，酱油腌制5-10分钟。大蒜拍碎切段，姜切丝，香菜切碎末备用。
锅中下油烧热，放花椒粒，炸出味后捞出，倒入大蒜、姜丝、东古黄豆酱爆锅，加入料酒、酱油。将腌好的黄花鱼倒入锅中（黄花鱼的肉比较嫩，要轻搅）
锅中加水，没过鱼即可。待汤汁烧热后加入适量盐，少量糖调味，盖上锅盖中火炖。
最后收汁，撒上香菜，出锅喽！！
泡椒凤爪
用料：
20只鸡爪
20粒花椒
2勺料酒
30克盐
9片姜
适量白醋
3片柠檬
20克糖
5个小米椒
8瓣蒜
2瓶泡椒
做法：
把鸡爪买来一分二，洗干净，把鸡指甲剪干净，准备大葱l根，胡萝卜两根三根。芹菜2至3根。
准备姜4片，大葱段，一勺料酒，鸡爪同时放入锅中，水开以后再煮5分钟时间捞起来。时间自己可以掌控，用筷子试试，不能煮软了，筷子戳进去就行，捞出之后用凉白开水冲洗一下，装在盆里
这是我调的汁水，花椒，八角，温水泡泡。也可以最后之间加进去。
煮开以后捞出！过凉水（最好有冰水，这样让鸡爪更Q弹）
野山椒要买有汁水和山椒一起的，全部倒进去。蒜，姜，花椒也要放进去。最后试试咸淡，要加冰糖！适量的冰糖！放冰箱冷藏一天，第二天就可以开干了
农家小炒肉无油版
精选上等五花肉
用料：
400g五花肉
250g彩椒
100g蒜苗
做法：
首先把买来的肉洗干净，冷水下锅，锅内装满水煮沸加入，八角，花椒，香叶，桂皮，大火煮开。
大火煮开，加入料酒，生抽，少许老抽，改中火慢炖一个小时
卤肉煮好后，浸在卤水中6--8小时。然后把卤好的肉切薄片越薄越好，把彩椒，切片，蒜苗切长段。
锅内放少许油，放入葱，姜，干辣椒煸炒几下。
放入卤好的五花肉，快速翻炒，加入料酒，生抽，在加入老抽少许，白糖少许。
然后放入彩椒，煸炒数下。
最后放入切好的蒜苗，关火准备装盘出锅即可。
潮州糯米粿
勤快美腻的妈咪！每逢佳节要拜神就动手做起来！潮汕妈咪辛苦啦！
用料：
500克粘米粉
500克糯米
4朵香菇
50克虾米
一根芹菜
三根腊肠
10克芝麻
5克盐
1勺蚝油
0.5克胡椒粉
5片姜
2瓣蒜
1勺五香粉
做法：
泡了一个晚上的糯米，放入蒸笼，手指搓一个个小洞洞哦！
上锅蒸40分钟左右哈！
材料:切丁
材料下锅翻炒爆香，加入调味料，最后加入芝麻(按老家的做法是加花生仁，我家相公不爱就改成芝麻)翻几下就可以关火🔥等待糯米饭蒸熟，就加进去一起拌匀即可
准备好馅料，现在做皮，水粉比例1:1，煮开水，下粉，拌匀煮熟关火，稍微凉一点就搓起来咯，烫手加上沾手(妈妈用的好方法教给你们哦)装点冷水，手放冷水里再搓一下面团，重复动作，面团就很好搓了，光滑成团，就OK了！还是挺费功夫的！只有勤快的人儿愿意做😂
包馅咯！捏成圆圆的小团子🍡🍡
水开蒸20分钟即可起锅！在老家要拜神就点一朵红梅花在中间
稍微煎一下，皮脆脆，香香的，开吃！
油淋红椒荷包蛋
在一家湘菜馆吃到的这道油淋红椒荷包蛋，念念不忘之际，山寨了一道，味道还不赖，只是家里灶头不比饭馆，无法实现爆炒的效果，差了那么一点
用料：
3颗蒜籽
3个红辣椒
3个鸡蛋
少量豆豉
少量生抽
少量盐
少量糖
适量黄酒
做法：
选用肉质厚实的红辣椒，洗净片片待用；蒜籽切片，和少量豆豉放在一起待用
取一个鸡蛋，放一点点糖进去打散（为了让鸡蛋更蓬松），热锅入油，放鸡蛋进去，摊成鸡蛋饼，用筷子和锅铲把鸡蛋饼分开，盛出来待用；用同样的方法把另外两个鸡蛋加工好，放进盘子待用
如果锅里还剩一些煎鸡蛋剩下的油，不需要扔掉，继续放红辣椒进去，翻炒，这一步就是油淋红椒荷包蛋最重要的油淋红椒了，记得把红辣椒在油里煎到边缘有焦的迹象，或者有些皮肉分离了，就差不多了
直接在锅里了放入加工好的鸡蛋，豆豉和蒜片，放少许盐，翻炒，炒着炒着你会发现颜色慢慢变深了，那是豆豉的作用，然后滴一点点生抽进去提鲜
最后往锅里洒一些黄酒，让菜菜湿一点，就好了
可乐鸡翅
用料：
适量鸡翅
1瓶可乐
1勺老抽
2勺生抽
少许盐
2勺料酒
1勺蚝油
做法：
将鸡翅洗净沥干，然后在鸡翅的两面划两下，这样入味一点。
然后放入两勺料酒，两勺生抽，一点葱，姜片一起腌制一会。
锅内冷水将腌制好的鸡翅放入锅中，不用完全煮熟，煮至水面的泡沫变多即可。  然后用温水清洗，沥干备用。
热锅放少许油，然后放入葱，姜片，少许冰糖
待冰糖溶化后将鸡翅下锅，煎到两面金黄，然后放两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油拌匀
然后放入可乐，完全淹没鸡翅
开大火收汁即可
好吃的可乐鸡翅就做好啦Yeah
电饭煲牛奶蘑菇鸡胸肉
只有一个电饭锅的健身小白
用料：
1块鸡胸肉
6只虾
3个蘑菇
半个洋葱
1/4根玉米
1/3根胡萝卜
1勺淀粉
做法：
切小块备料，虾仁解冻。
切小块备料，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟
放点油炒5分熟，不要炒太熟后面还要煮。
洋葱蘑菇炒一炒。
准料完成。
我用脱脂奶，奶味不浓可以换成全脂奶，再加点黄油会更香。
煮开之后加入一手淀粉，不加也没事。
煮开，奶容易溢锅要多翻几次。
完成卖相还不错👍🏿
河南蒜辣茄子
夏天到了，河南的蒜辣茄子🍆是小时候最爱的凉菜。
用料：
两个茄子
适量香油
干
四五瓣大蒜
两勺盐
做法：
茄子两个去皮切成条 蒜瓣切成蒜碎（能捣成泥最好）
茄条切好上蒸锅
蒸十分钟左右， 取出来放凉，攥干水分。
最后放入盐 香油 蒜泥搅拌均匀，非常好吃的蒜泥茄子就做好了。
虾皮香芹馄饨
滑溜溜的馄饨没有人不喜欢吃，配上煮好的清炖鸡汤。特别开胃！
用料：
虾皮
香芹
盐
清水
生抽
麻油、花椒油
做法：
猪肉碎加盐搅拌
分次加入清水拌匀。至肉馅吸收
肉馅吸收水分后的状态
加入生抽和蚝油拌匀
加入麻油和花椒油
虾皮挤干水分拌入
香芹切粒状加入肉馅里
和好的肉馅
煮好的馄饨饱满大颗
好香
西葫芦虾仁水饺
用料：
3个鸡蛋
1个大西葫芦
16个大虾
适量胡椒粉
适量十三香
适量姜末/葱末
适量蚝油
适量生抽
适量木耳碎
适量熟油
适量香油
做法：
西葫芦提前擦丝，放一勺盐，杀一下水分，等水分析出，稍微攥一下水分，不要拧太干，否则没香味了。
鲜虾剥皮去虾线，切大丁，放入适量料酒，盐，白胡椒粉腌制片刻。
鸡蛋碎，木耳碎，葱花姜末，放一起，
盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒，十三香，适量熟油，搅拌均匀
最后加入香油拌匀
吃饺子咯。
美味烤箱牛肉干
没做过，属于好奇有兴趣！
味道还不错！
用料：
500克牛肉
半个洋葱
15克姜
5克糖
25克生抽
10克蜂蜜
3克五香粉
4克辣椒粉
3克食盐
适量黑胡椒粉
适量花椒粉
5克花生油
做法：
牛肉切条，块，片都可以，要大小厚薄差不多，冷水泡15分钟去血水
先用厨房纸把牛肉多余水分吸一下
把所有调料加入，抓匀，粉质料比较多，多抓一会，一定抓匀！！
抓匀之后，装入封口保鲜袋或盖上两层保鲜膜！送入冷藏腌制18-24小时！
一天过去了……预热烤箱，把牛肉铺到烤网上，送入烤箱上下火130度➕排气，放烤箱上层60分钟，（烤盘放最下面接油）
60分钟后取出，给牛肉翻个面（不翻面牛肉会粘在烤网上哦）再次送入烤箱150度上下火➕排气，60分钟后取出
桂花山楂酱
用料：
220克山楂（去核）
45克冰糖
20克糖桂花
120克水
20克麦芽糖
做法：
去核山楂和冰糖，水，糖桂花一起入不锈钢，锅中小火煮开转小火。
不停搅拌按压
煮至冰糖溶化，山楂软烂
加麦芽糖
继续搅拌至浓稠状（如图）
小玻璃瓶开水煮进行消毒，装瓶（净果酱300克）
看到桂花了😄
用拌酸奶，抹面包都👌
潮汕鱼生
在潮州上班的时候吃到。离开后摸索出来了。按照这个方子做味道八九不离十。但是就是刀工没人家的好。ps：潮汕鱼生大多吃淡水鱼。这里全部换成三文鱼。写的比较糙。因为方子仅仅自己记录用。
用料：
根香菜
把罗勒叶
干小葱
个洋葱
克潮州萝卜干
克炸花生米
干辣椒
瓣蒜
白萝卜
根香芹
嫩姜
以下是鱼生油的配料
勺蚝油
克南姜末
普宁豆酱
克食用油
瓣蒜
做法：
各种切丝。越细越好…小咸菜切小块压在了花生下面 
三文鱼厚切
开拌
。
嗷嗷嗷
。
。
。
西葫芦炒鸡蛋
用料：
半个西葫芦
2个鸡蛋
20朵木耳
几片葱
1勺生抽
5克油
5克盐
做法：
准备葱花几片，鸡蛋2个，西葫芦半个切片，木耳泡发洗净。
锅中倒油烧热，把鸡蛋调匀倒入油中炒一下，盛出备用。
锅中再倒油，加入葱花炒香。
加入西葫芦片后木耳翻炒几下。
加入生抽。
然后加入炒好的鸡蛋，加点盐再翻炒。
炒好了，很家常的一道菜却是百吃不厌哦～
无白糖 幼儿🍊橙子蒸蛋糕
纯橙汁
用料：
1个鸡蛋
30克低筋面粉
35克橙汁
做法：
现剥橙子🍊
榨汁过滤，可以留点果肉
准备食材，🥚蛋清蛋白分离，橙子切薄片放碗底
蛋白打发，蛋黄橙汁搅拌筛入低筋面粉搅拌，蛋白分次倒入橙汁糊切拌
碗边刷层油，把糊糊倒入橙子的碗里，可以放点橙子肉，盖上保鲜膜搓几个洞
水开后上锅蒸15～20分钟关火闷几分钟，蒸好
🍊橙香味很浓，很柔嫩
Keto 生酮 摩卡 奇亚籽杏仁奶昔
新买的杏仁奶到啦，打个奶昔喝~~
这款杏仁奶单独喝味道一般，咸咸的，打奶昔还不错
我是当饮品喝，如果代替一餐可以换成椰浆或者淡奶油，再放Mct就可以了。
用料：
200克无糖 杏仁奶
100g冰块🧊
20克赤藓糖醇
10克有机未碱化可可粉
5克无糖速溶咖啡粉
5克菊粉
10克奇亚籽
几滴香草精
做法：
新买的豆浆机，可爱😁
扔在一起打碎就行啦
超级好喝！！
配料表不错，就是单喝一般般，下次自己打杏仁奶了
海苔饭团子～
用料：
片海苔
碗米饭
香肠
香菇
食用油
芝麻
刺身酱油
辣白菜汤汁
克黑胡椒粉
少少量椒盐
奶油生菜
做法：
香菇三四朵提前泡发，泡软后剁碎～备用

王中王火腿肠切丁～备用

奶油生菜切碎～备用

超市买的海苔，用少量油煎至酥脆，煎时加芝麻，这一步很重要，煎好就是自制海苔脆，当零食吃也好吃～备用

米饭蒸熟量凉～备用

锅里倒少量油，下香菇丁和火腿丁
加入刺身酱油（我觉得生抽或美极鲜也可以，没有刺身酱油的可以试试）、黑胡椒粉、芝麻、少量椒盐～

最后快出锅时把切好的奶油生菜加进去翻炒两下，关火～
炒好的菜丁倒入米饭锅里，加入海苔脆，加入辣白菜汤汁，注意，是汤汁，不要辣白菜，那个汤汁拌饭好吃。

多搅拌，混合均匀～
带上手套把拌好的饭捏成团子状，盘子里铺一层奶油生菜，捏好的饭团摆上去～
直接用奶油生菜包着吃～香而不腻～我做了八个，一口气吃完了。
自制蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶具有润肺清肠，化痰止咳，美容养颜，助消化，顺气，去油腻，是清火上品
用料：
2个柚子
500克糖
500克蜂蜜
做法：
柚子肉剥好
柚子皮用削皮刀削下来，切细丝，越细越好，我这个还不够细，切好后先用盐巴抓几下，腌一会，洗干净，在下锅水煮一下
柚子皮和柚子肉一起放锅里，加老冰糖一起熬煮
边煮边拌和炒菜一样
越熬越干，火也要慢慢调小，完全熬干后，放凉，在装玻璃罐，一层柚子一层蜂蜜装好密封放冰箱，先放两天更好喝
快手的巧克力脆脆vs抹茶脆脆
试了几个脆脆配方，最终决定分享这个，因为这个口感让我吃起来。。比较不会有空虚感。。。。。。顺便还做了抹茶口味的，个人满喜欢抹茶的脆脆，但是要烤到翠绿色的确需要花时间。这个配方是有视频的，如果想看的更仔细的话可以来我的公众号看一下。
用料：
28cmX28cm  2盘
果仁部分
30克夏威夷果
2克黑巧克力
3克黄油
3克水饴/蜂蜜
（如果要做两盘都是都是夏威夷果那就此配方x2）
脆脆部分
36克蛋白
10克蛋黄
7克淡奶油
32克糖粉
33克黄油
28克（14克配可可粉，14克配抹茶粉）中筋粉
2克可可粉
0.5-1克抹茶粉
（如果不做抹茶部分可可粉就放4克，如果只做抹茶的那就抹茶粉量X2）
裱花嘴使用直径0.8公分
做法：
请准备以上材料
烤箱150度上下火，烘烤约3-5分钟。
烤箱150度上下火，烘烤约3-5分钟。
黄油，水饴，黑巧克力隔热水至融化。
拌入已烘烤好的夏威夷果拌匀。
4. 黄油加热至融化，备用。
如图。
先将可可粉和中筋粉过筛，备用。
抹茶粉也和中筋粉过筛，备用。
取一个干净的碗将蛋白，蛋黄，淡奶油，糖粉全部加入碗里使用打蛋器搅匀。
加入融化的黄油（黄油约人体温度），并搅匀。
将步骤 11 平均分两份，倒入已筛好的可可粉碗里和抹茶粉碗里（如果只是做单一口味就不用平分了）
如图
使用打蛋器搅匀。（只要搅匀即可，不要过度搅拌）
使用打蛋器搅匀。（只要搅匀即可，不要过度搅拌）
装入裱花袋备用。
平均的挤在油布上或硅胶垫上（不建议油纸，有的油纸会让饼干直接粘在上面）
平均的挤在油布上或硅胶垫上（不建议油纸，有的油纸会让饼干直接粘在上面）
挤好的脆脆入烤箱烘烤150度30-50秒，呈现液体状态立马取出烤盘
（如果想要饼干特别平可以烤盘轻震两下），放上果仁，再继续入烤箱150度12-15分。
挤好的脆脆入烤箱烘烤150度30-50秒，呈现液体状态立马取出烤盘
（如果想要饼干特别平可以烤盘轻震两下），放上黑芝麻。150度6-7分后，降到80度再烤35-40分左右。
要等完全冷却后才是脆的哦。
在烤箱里的状态
在烤箱里的状态
玉米饺子
用料：
克猪肉
克盐
根玉米
勺蚝油
张饺子皮
做法：
和面，，搓成长条
小剂子
擀平
包馅
成品
冰淇淋🍦芒果，草莓，榴莲
不喜欢别的食谱都是生鸡蛋，感觉好奇挂
用料：
2-3个鸡蛋黄
200g淡奶油
20g白砂糖
1个芒果
100ml牛奶
做法：
鸡蛋黄和牛奶充分搅拌，然后放到小奶锅一边搅拌一边烧开，然后不管它，让它变冷
搅拌奶油，加入白砂糖
芒果切小加入奶油，搅拌均匀，可以留点芒果颗粒，那样吃冰淇淋就会有水果颗粒的感觉啦！
这是没加芒果的，冻好就可以吃啦。。。比外面奶味浓郁很多很多，所以建议一定要加水果。
【凉拌蕨根粉】
不知不觉都要夏天了呢，我这还得穿着棉袄出门。
然后毫不意外地，因为穿得太多又被路人围观了 ←每年如此。

所以前几天吧，狠心把围巾摘掉了，然后每天出门都冷得想哭。
每次出门以后被冷风嗖嗖吹着我就万分后悔没有围围巾出来，
可是每次第二天早上临出门前又还是觉得忍一忍吧不戴围巾了。

简直是完美诠释了no zuo no die，作，可劲儿作。

又话说前几天差点一个冲动买了张木头桌子，最后因为搬不动才忍住了。
大概是因为最近拍照实在是拍得不太爽，前所未有地想要破木板子。
想要到全身血液都在喧嚣沸腾咆哮着要作妖，作吧，可劲儿作。

冲动是魔鬼。

我觉得我毕业以后第一件事就是去买一块破木板子，执念好可怕。
用料：
180G蕨根粉（干）
3瓣蒜
30G香菜
（装饰用）熟白芝麻
1汤匙生抽
1汤匙老抽
2茶匙蚝油
2汤匙香醋
1汤匙辣椒油
1.5茶匙白砂糖
1/8茶匙细盐
做法：
蕨根粉，180G指的是干燥状态下的重量
可以先泡软再煮也可以直接煮，如果提前泡过的话煮起来很快，要注意不要煮过头
煮至没有硬芯状态后立刻捞出，用凉水或者冰水浸泡一下后沥去多余水分
加入切碎的蒜和所有调味料（即生抽1汤匙，老抽1汤匙，蚝油2茶匙，香醋2汤匙，辣椒油1汤匙，白砂糖1.5茶匙，细盐1/8茶匙）
翻拌均匀，稍放一会儿更加入味
香菜洗净，用凉开水泡一下后捞出，切成段状，拌入蕨根粉中
装盘后表面撒一些熟白芝麻装饰即可
手抓饼卷火腿肠
简单又好吃的零食，小朋友都很喜欢
用料：
1根火腿肠
1张手抓饼
做法：
先把火腿肠切断，再根据火腿肠的长度将手抓饼切条卷起来
卷成这样，不需要其它的辅料
放入空气炸锅180℃10分钟
酥脆的手抓饼卷火腿肠出锅啦，嘎嘣脆
玫瑰蛋黄酥
用料：
20克玫瑰酱
8颗咸鸭蛋黄
55克中粉
48克低粉
10克白砂糖
25克酥油
约25克水
1克红曲粉
2滴玫瑰香精
10克麦芽糖
少许清水
适量料酒
做法：
白豆沙、糖、清水倒入锅中炒至水分收干
加入玫瑰酱、麦芽糖混合继续炒
待水分炒干时熄火，筛入红曲粉，利用余温混合均匀
可加入1-2滴玫瑰香精提香，放一旁晾凉备用
将鸭蛋黄浸入料酒中，腌一会
入烤箱150度烤8分钟左右，取出晾凉备用
油皮中所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
将油酥中的粉类混合过筛，加入酥油
抓捏均匀成团，可加入2滴玫瑰香精增加香气
取事先准备好玫瑰豆沙，包入鸭蛋黄，一份大小约30克
包好8个玫瑰豆沙蛋黄馅，盖上保鲜膜
松弛好的油皮和油酥分成4等分，分别滚圆。油皮约24克/个，油酥18克/个
将油皮压扁，上面放一份油酥
包裹好，并收紧口
收口朝上，压扁，擀开成牛舌状
自上而下卷起
剩余油皮和油酥也都依次包裹好，并擀卷好
将擀卷一次的酥皮再次擀开
自上而下卷起
从中间对半切开
切口面超上，压扁，并擀开成圆形
翻面，包入玫瑰豆沙蛋黄馅
收紧口
放铺锡纸的烤盘中，烤箱预热180度烤20分钟左右
虾头丝瓜汤
做海鲜面，剩下的虾头和带子裙边滚丝瓜喝喝，多惬意呀！
用料：
3只虾头
4只裙边
1条丝瓜
少许干瑶柱
做法：
姜片和瑶柱一起放入水中，烧开后放裙边，再次烧开后放入虾头，滚几滚后放入丝瓜。
水再次沸腾后，加盐，油，胡椒粉后熄火即可。
小美版 芝士爆浆紫薯仙豆糕
用料：
130克紫薯
适量芝士
1个鸡蛋
20克椰子油/玉米油
40克玉米淀粉
70克低筋面粉
10克糖
10克牛奶
做法：
将紫薯蒸熟放入主锅，加入牛奶，10秒速度6—8，取出放入碗中备用
将鸡蛋，面粉，糖，油，玉米淀粉，放入主锅，10秒速度3—6混合，揉面模式一分钟
取出面团，搓揉成长条
根据自己的需求分成相等的大小，我用的是30克一个，
紫薯馅我取的是20克一个，揉圆按扁包入芝士，搓圆如图
面皮擀圆将馅包入中间，再整形成正方形
不粘锅开小火刷一点油，放入仙豆糕
小火煎至金黄换面，分别把六个面都煎至金黄，出锅
看，可以拉丝的紫薯仙豆糕出锅啦😆😆
看，还有爆浆的哦😋
清煮鹅蛋
鹅蛋不光是一种美食，也是一种对女人食疗的好东西
用料：
鹅蛋11个
清水里加点盐
做法：
先用清水冲洗鹅蛋
锅内加入清水和少许的盐
开锅后慢火煮十分钟后，关火
放冰箱冷藏，一天一个，治疗女人小叶增生，很管用的
【麻辣】醋溜豆芽
咱们直入主题，请看下图：
用料：
适量绿豆芽
1勺陈醋
4瓣蒜
2根葱
1勺白糖
适量盐
2个干辣椒
半根黄瓜
随意花椒油
做法：
葱白，葱绿，蒜末，干辣椒段准备好。
豆芽我用淘米水洗净。
黄瓜切丝。这处不喜欢加黄瓜的可以省略。
热锅热油爆香葱白，蒜末，干辣椒。然后加入豆芽和黄瓜丝翻炒均匀。
至豆芽半生不熟，加入葱绿继续翻炒均匀。
加入蚝油，白砂糖，继续翻炒均匀。
加入醋，盐，我喜欢花椒麻味，此处加了花椒油。
翻炒均匀入味后就可以起锅啦！酸甜麻的醋溜豆芽！
Magimix小魔厨小炒肉
今天睡了个懒觉，梅雨天适合在家倒腾吃的。冰箱里有肉有辣椒，一直心心念念的小炒肉，毕竟自己还从来没有做过呢，那就炒一个试试看吧，没想到出锅一个人吃还不够，捂脸🤦‍♀️
用料：
300克五花肉片
4个小米椒
6个杭椒
3瓣大蒜切片
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
1克盐
做法：
magimix小魔厨食物处理器中碗，装切片刀盘，投料器加入辣椒，auto一键启动2秒切片备用。再也不用怕切辣椒辣眼睛痛哭流涕啦哈哈哈
所有食材准备好。
主锅安装一字刀，加入油20g，选择烹饪-煸炒，7分钟，速度3，160度。小盖不盖，热油半分钟后从小盖孔处加入五花肉片。听刺啦刺啦的声音是不是特别爽？重点是还没有油烟，也不用怕油溅到自己。
煸炒至五花肉片略微金黄盛出备用。锅底有煸炒出来的猪油，人间至味啊！
剩下的油继续留在主锅底，加入辣椒和蒜片，继续煸炒模式，3分钟，速度3，160度。煸炒2分钟后小盖孔加入炒好的五花肉片，生抽，老抽和盐，翻炒均匀。
出锅和小魔厨来个合影先。
凹造型，不配上三碗白米饭🍚有点亏啊！
红枣豆浆
每天一杯好豆浆，给身体充足的营养。冬天，天气寒冷想懒床，不愿早起来煮豆浆，怎么办？让九阳P9来帮忙。P9不但能预约时间，更能预约温度，一定能满足你的要求。
 
 
P9的预约功能非常厉害，预约时间长达3-11小时，更有温饮和热饮选择，临睡前放下材料，早上就由香浓的豆浆来唤醒你。
用料：
75克干黄豆
6个红枣
做法：
准备好材料
干黄豆加清水浸泡数小时后用清水洗净。
红枣洗净去核。
泡好的黄豆放入豆浆机内。
放入红枣。
加入1000ml清水。
插上电源线，连接电源，豆浆机显示屏亮。
按“热饮”键，“嘀”一声后，相关功能指示灯亮，其余指示灯熄灭。选择“五谷”功能。如果需要选择其它功能，可继续按“热饮”键进行选择。
功能选择后，按“预约”键，“嘀”一声后，显示屏显示为“03：00”默认是预约3小时，可根据自己需求设置预约时间，3-11小时内可选择，每按一次“热饮”键为递增30分钟。设置好预约时间后，“滴”一声后会转为温度预约。“热”饮指示灯闪烁，可按“预约”键选择热饮或温饮。
然后触按“启动”键，豆浆机开始执行倒计时。
程序结束后，显示屏显示“Eed”，发出“嘀嘀嘀“的声音，持续1分钟，提示豆浆制作完成。
可根据自己口味添加适量细砂糖调味。
九阳P9无渣豆浆机的预约功能非常适合我这种爱懒床不愿早起的懒虫，每晚临睡前放好材料进豆浆机，简单触按几个按键，豆浆机就会忠实的为我服务，用美味的豆浆来唤我起床，这种感觉太棒了~~
想每天起床来一杯美味又营养的好豆浆，快来约九阳P9无渣豆浆机吧，让我们美丽约起来!
雪菜蛏子
夏天
蛏子肥美
雪菜解暑
价格便宜量又足
用料：
400克蛏子
8片姜
1克盐（蛏子）
2勺料酒
适量白糖
50克雪菜
2勺蒸鱼豉油
小半碗水
一勺水淀粉
做法：
雪菜洗净用清水泡半小时
蛏子洗净用清水加一点点盐养一下吐沙
雪菜用流水冲一下后挤干水份 切成碎末
锅里放油（稍多一点 因为雪菜油多好吃）放4片姜片爆香 倒入雪菜翻炒一分钟后依次加入黄酒 蒸鱼豉油 白砂糖 小半碗水煮沸至稍稍收干汁水后盛出备用
蛏子吐完泥沙后用流水再冲洗一下沥干
起油锅爆香剩余的姜片 然后放入蛏子
等蛏子壳都打开后放入一克盐 然后把壳用筷子夹出扔掉
倒入雪菜 微微翻炒后加入水淀粉勾芡即可
爱你的火腿蛋炒饭
拯救你的剩米饭。
用料：
适量火腿
1个鸡蛋
1米饭
适量油
适量盐
适量葱
做法：
葱切末火腿，胡萝卜切丁，鸡蛋打散。
把剩米饭用筷子弄松。方便一会翻炒均匀。
打入鸡蛋翻炒成碎块。炒熟以后捞出备用。
锅里再放适量油，油热后放入胡萝卜和火腿肠翻炒均匀。
加入米饭。
加入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀，然后再加盐
盛到盘子里。这样一道简单好吃的蛋炒饭就做完了。
宝宝零食~纸杯大米发糕
宝宝一岁多了，总是想换着花样给他做好吃的。他在外边吃了一次大米发糕，就一直惦记着吃。在外面买的材料不放心，所以我就自己尝试做。没想到一次就成功了。
用料：
240克大米
80克面粉
4克酵母
少许黑芝麻
5克白糖
做法：
大米我准备了240克，泡了大概10个小时，如果你的料理机给力，就可以适当缩短侵泡时间。大米泡发后沥干水分。
在料理机里加入没过大米的水，然后打成细腻的米浆。
分别倒入白糖、酵母和面粉搅拌，一定要搅拌均匀没有颗粒的粘稠状。盖上保鲜膜，放入40度温水盆中醒发。
醒发至两倍大就可以上锅蒸了。
倒入纸杯中，洒上白芝麻。切记不要倒满纸杯，蒸的时候还会膨胀，会溢出来。
冷水上锅蒸20分中就可以了。
果蔬龙须碎面
用料：
60克火龙果泥
60克胡萝卜泥
60克菠菜泥
480克面粉
做法：
准备火龙果泥、胡萝卜泥、菠菜泥、所有果蔬泥，必须过筛
面粉过筛，倒入果蔬泥中，搅拌成絮状，然后手动揉面
揉好的面团放入保鲜袋，静置30分钟
使用压面机反复压面，压成薄薄的面皮
压好的面皮，使用龙须面面刀进行切面，龙须面就做好了
火龙果龙须面
胡萝卜龙须碎面
菠菜龙须碎面
【头妈厨房76】爆炒蛏子
大家推荐一道上手快，味道足的爆炒蛏子，相信你会喜欢的。

头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享美食、育儿、绘本、资源等。让我们成为更好的妈妈。
用料：
适量蛏子
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量食用油
适量料酒
适量蚝油
适量白糖
适量酱油
做法：
蛏子放水中泡一会儿，洗净。
葱白、生姜、大蒜切末。
锅烧热，倒入少许油，放入切好的葱、姜、蒜蒜翻炒后，倒入洗净的蛏子。
倒入少许蚝油、料酒、白糖、酱油和水。
蛏子煮熟，水份收干即可。
出锅前洒少许葱花。
【茅屋奶酪】and【乳清】低糖低脂，简直就是奶酪控的福音
用料：
300克牛奶
15克柠檬汁
少许盐
工具：
1张纱布
4个夹子
做法：
牛奶，柠檬汁和盐混合，已经能看见分离了。
倒进锅里一边加热，一边搅拌防止糊底。
等到牛奶沸腾后关火现在可以看见明显的分离了，漂浮在上面的一层白色是茅屋奶酪，沉在底下淡黄的是乳清。
用纱布过滤，不知道你们有没有遇到这样一个问题：固定不了纱布，总是用手去抓着也很难固定住，导致过滤的程序十分混乱。
我终于找到一个非常实用的方法：用四个夹子夹住纱布固定在碗边上，过滤不再手忙脚乱。
我比较喜欢这种湿湿的口感。
如果喜欢干一点的，捏起纱布，挤干剩余的水分。
这样你获得一块茅屋奶酪和乳清了，茅屋奶酪可以拌沙拉，乳清可以直接喝，也可以用来做面包，总之一些可以代替水的都行，低糖低脂，简直就是奶酪控的福音。
小美版～巧克力牛角面包
用料：
260克高筋面粉
1个鸡蛋
4克酵母
40克黄油
50克砂糖
90克牛奶
45克淡奶油
20 克可可粉
3克盐
做法：
酵母、糖、牛奶、淡奶油放入主锅，37度，速度2一分钟，放入面粉，可可粉，盐，鸡蛋，30秒速度3混合，放入黄油启动揉面键三分钟重复两次（尽量不要一次启动六分钟）
揉好的面团放入容器发酵两倍大
发好的面团揉成一个圆形
擀成一个大圆饼，分割12片
用擀面棍擀一下，卷入巧克力豆，卷起来放入烤盘发酵至1.5倍，发酵好的面包筛上一层面粉，同时烤箱预热175度，烤16分钟。
满屋都是巧克力的香味
放凉可以享用了
巧克力不要包入太多，否则会流出来
无油扁豆角丝
扁豆角里面塞上馅……；扁豆角炒豆腐皮……扁豆角清炒等等。
无论它和什么搭档，其实说到底人们喜欢的不过是扁豆角本身的特殊味道。

感恩万物！
用料：
扁豆角 400克
姜 花椒粉 盐 芝麻 水适量
做法：
扁豆角用食用小苏打泡了十几分钟，去农残，掐掉两头和中间的丝，洗好备用。
姜、扁豆角都切成丝。
锅里放入姜丝小火干煸一下加水烧开，可以放一点花椒粉。
放入扁豆角，水差不多吸干了扁豆角也会熟好，撒上一点点盐拌匀关火。
装盘后撒点芝麻，一道简单清新爽口的扁豆角胜利完成。当然啦，可随缘放点醋，味道也很好吃哒。
一口香滑抵不住💯养发益气，黑芝麻核桃糊
㊙️超级喜欢喝黑芝麻糊，无论是冲泡型，还是自己在家里制作，✅都非常香滑好喝。 

只要有家里有豆浆机或者破壁机，自己做很简单，甜度还可以调节。每天一杯头发黑黑✅

不管是搭配你们自制的油条，还是搭配早餐鸡蛋饼。都是棒棒的嘞！
用料：
25克糯米
15克核桃
15克黑芝麻
1块冰糖
300克水
做法：
材料集合。
将糯米清洗干净放入破壁机中。
要是用烤过的核桃哟！
160度烘烤八到十分钟即可。
炒香的黑芝麻。
加入一小块冰糖。
加水300ml，选择米糊功能。
（我这个破壁机是自动进水的。如果用普通的豆浆机或者破壁机，请加入300ml清水。）
提示音响起即可。
完美～
【山姆厨房】炸牛肉排配沙拉
黄瓜条的肉纤维比较均匀，也比较瘦，做了炸牛排来吃，配普通的市售墨西哥烟熏辣椒酱就很好，配辣酱油也可以吧。
用料：
三片【山姆厨房】澳洲牛黄瓜条
适量盐
适量黑胡椒
1小勺柠檬汁（油醋）
2小勺橄榄油（油醋）
适量盐（油醋）
适量黑胡椒（油醋）
适量生菜
2个圣女果
半根黄瓜
适量油
适量面粉
适量鸡蛋液
适量面包糠
做法：
黄瓜条切成厚片。
用刀背剁松牛肉。
加盐和黑胡椒腌20分钟。
准备油醋汁材料混合均匀。
沙拉菜洗净甩干后切分混合。
准备面粉，打散的鸡蛋液和面包糠。
腌好的牛排依次裹上面粉，蛋液，面包糠，油锅烧热180度，放进牛排炸至两面金黄，也可以根据自己的喜好炸焦一点。
皮脆肉嫩。
韩式拌饭
想了很久的韩式拌饭，终于我去了超市买，结果忘记了买雪碧纤维＋，最后重新跑了四家超市买，这顿饭一定要吃饱
用料：
适量韩国辣酱
适量香油
一个个鸡蛋
适量胡萝卜
一碗米饭
适量豆芽
适量蔬菜
适量菜椒
适量金针菇（最好香菇）
适量白芝麻
适量盐，鸡精
做法：
一勺韩式辣酱，一点雪碧，一点白芝麻，一点香油，一点盐鸡精搅匀备用
蔬菜分开焯熟，鸡蛋滴一点橄榄油打入煎，开小火盖上锅盖闷熟，把食材全部依次码在饭上，放入鸡蛋，把自制的酱料浇上去，撒上白芝麻就好了
拌匀!一定要让所有米饭蔬菜充分沾上酱料!开吃( ՞ਊ ՞)
火腿堡
早餐图的就是快捷方便
用料：
一根法棍
2片火腿片
2片园生菜
适量亨氏黄芥末酱
适量亨氏番茄酱
一片光明早餐低脂干奶酪
做法：
法棍切段，从侧边剖开，不要都剖断
煎锅涂点黄油，煎下火腿片
法棍里夹生菜，在抹上酱料，在放火腿片和干奶酪，就好了，快捷方便又美味
蒸槐花
每年一到4月满树的槐花开了,淡淡的清香老远就能闻见,爱吃的徐州人一到这时,便拿着捆着镰刀的竹竿去够槐花,我的奶奶、姥姥、大姨、妈妈都是做槐花的高手,蒸菜吃、煎着吃、晒干吃、炸着吃.....反正不管怎么做.我都爱吃,嚼在嘴里甜丝丝,久而久之,我也成了高手,现在儿子、女儿也爱吃!
用料：
500g槐花
适量面粉
少许油
少许花椒粉
少许芝麻油
做法：
将槐花洗净、凉干约1个小时
加少许油拌匀,加面拌匀.放一边约30分钟,过15分后将蒸锅加水,准备蒸菜
在上锅蒸之前放花椒粉、再放一次面,等蒸锅里的水开后上锅蒸、约5、6分钟、关火.
开锅放点盐、淋上芝麻油拌匀,好了
元气柠檬水
夏天走在街上喝的最多的饮料就是柠檬水啦，正好又有柠檬，自己动手吧！解暑纳凉，让这个夏天元气满满ღ๑╯◡╰๑ღ
用料：
一小个柠檬
2勺蜂蜜
适量白砂糖
500毫升冰水
做法：
网上搞活动买的柠檬，价钱很便宜哟！小小的一个就可以了，五十克左右，如果你是超市里买的那种大些的柠檬的话，那应该是可以做两杯的。
柠檬对半切开，然后，取中间两片大的留下，记得要去籽。然后剩下的柠檬就靠你的洪荒之力了哦。使劲地挤，把里面的汁水挤到杯子里，挤干净了就只要汁水，其他的报废。如果不小心把那个籽挤进去了，记得用小勺子给弄出来。
弄好了后把那个两片柠檬放进去加冰水，蜂蜜，然后那个糖的话，你根据自己的酸甜口味来调，少量多次的放比较好。
啦啦啦，这是我的成品哦！很好喝，夏天最适合。
‼️元气早餐❤️桂花藕粉酒酿丸子
作为酒酿控、糯米控，一碗热乎乎的酒酿丸子就能满足自己，撒上干桂花、枸杞，颜值在线、元气满满‼️早餐的不二之选。
用料：
2勺酒酿
80克小汤圆
10克藕粉
10粒枸杞
1小把干桂花
1碗清水
做法：
藕粉加少许清水化开；
小奶锅加1碗清水加热，水开后下小汤圆煮至浮起；
倒入酒酿；
煮到再次烧开后倒入调好的藕粉，边倒边搅拌，烧开后熄火撒枸杞搅匀；
趁热倒入碗中，表面撒少许干桂花即可。