xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
红烧猪蹄（烧火棍秘制）
红烧猪蹄做了很多次了，已然到了“炉火纯青”的地步。怎么说呢，如果有客人来，摸不准做什么菜，我就会来一道猪蹄。一开始也是摸索着做，后来就熟练了。最近做了一次，特别入味。有一个朋友我让他吃完最后一块猪蹄别剩了我好洗碗，结果后来才知道他不吃猪蹄的，但是我完全没发现因为他一直都有在吃😌😝。卖油翁说，无它，惟手熟尔。尤其是，做法特别简单！！我想，只要能上“下厨房”的人，都能做得好（简单，省时，好吃）。
用料：
半只猪蹄
3到4勺柱侯酱（特别重要！）
2个八角
1小片桂皮
10个尖椒
几瓣大蒜
半根蒜叶
4个小红米椒
适量姜片
做法：
把买来的猪脚用水泡一会，去掉血水。把上面隐藏的毛皮之类的仔细去掉。
猪脚处理干净放进高压锅，放八角桂皮姜片，中大火压15分钟。压过了就会太烂没嚼劲，压少了咬不动。
压猪脚时你可以准备辣椒蒜叶之类，猪脚压好可以先放一放（这从开始压到压好冷却到能打开锅盖，这段时间至少20分钟，可以做很多事啦）。打开锅盖，姜片八角桂皮不要，汤水不要（因为会有浮沫）。
热锅，放入大蒜姜片爆香，倒入捞出稍微沥干的猪脚翻炒，加入青椒蒜叶继续翻炒均匀。
重点来了！加入柱侯酱，大约4勺，翻炒均匀，再加入一点水煮个一两分钟，让酱料渗透到猪脚里更入味。
放点盐调味，出锅可吃。
桑椹果酱
时令水果时令菜，是上天最好的恩赐
用料：
1500克桑葚
500克糖
100克冰糖
150克麦芽糖
做法：
桑椹洗干净，去白色头
用糖腌制半小时
煮到粘度可以挂盘，加麦芽糖和冰糖增加粘稠度
瓶子洗干净，在烤箱里高温消毒
乘热装瓶
直接冲水当饮料，或者夹面包做三文治
大骨炖酸菜
用料：
大骨棒
酸菜
1棵葱
6片姜
2颗八角
1汤匙白醋
1汤匙料酒
适量盐
做法：
买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝
砂锅内加足水，开火加热
另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟
这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入砂锅中，加入葱段、姜片和八角
加入1汤匙的白醋
待骨汤煮开，用勺撇去浮沫加入酸菜，中小火煲煮1小时左右。出锅前加盐调味儿
船歌鱼水饺版香烤梅肉（烤箱）
特别喜欢船歌鱼水饺家的特色烤梅肉，每次不管叫外卖还是堂食都是必点，每次吃的时候都使劲儿琢磨里面的滋味是啥配料，疫情期间就只能在家山寨一下，反复烤了好几次，总算找到合适的温度和配料，分享给大家。
用料：
少许辣椒粉
少许孜然粉
少许蚝油
少许糖
少许番茄酱
少许芝麻
2头大蒜
少许食用油
做法：
梅肉一盒300克，最好用新鲜的，大蒜1-2头看个人喜好
梅肉切小块，一口一块的大小即可，然后泡水一小时去血水
我选的这个酱料是来调节一下风味，选自己喜欢的其它酱料或者不放都可以（想要船歌版的话就不放）
泡好后把肉的水挤干放到一个塑料袋里，依次加入蚝油，糖，孜然粉，辣椒粉，大蒜粉，芝麻粒，番茄酱我是为了颜色好看，可以加一点点或者不加，还有也可以加一点自己平时喜欢的烤肉酱调节一下风味
最后加入食用油，按摩肉肉，然后扎口放冰箱里至少两个小时，蚝油和烤肉酱里有盐，根据个人口味也可以适当再加些盐
把蒜粒平铺在烤盘上，冰箱中取出肉放在蒜上
烤箱230度预热后放入肉，大概5分钟的时候就开始出水了，8分钟的时候水比较多，拿出烤盘把水倒掉，如果害怕把肉也一起倒掉的话可以用厨房纸把烤盘里的水吸干
给肉再刷一遍油增色，在表面撒些芝麻，重新放入烤箱在230度下继续烤5分钟即可，可以根据肉粒大小和自己喜欢的口感增减1分钟
出炉啦，烤的干爽不会有汤汁了
蒜粒带着肉香烤的很软糯，一片生菜，一片泡菜，美呀
独爱黑玫瑰🌹
杂粮面红糖大枣黑玫瑰
用料：
面粉1000克
克红糖适量
颗大枣10枚去核切碎
酵母3克
温水适量
做法：
提前将红糖加入温水中化开
红枣切碎加入红糖水中待用
酵母面粉搅拌均匀，慢慢倒入红糖大枣，用筷子搅拌成絮状，然后用手调制成面团。醒发半个小时。
将醒发好的面团到至案板，揉搓均匀制成小面胚，将面胚依次揉搓均匀，擀成饺子皮装状（大小按自己喜好选择）。依次叠加，卷起从中间切开。
卷起从中间切开，就是两朵玫瑰花🌹
醒发30分钟，待膨胀至1倍大，醒发好入开水锅中蒸30分钟即可。
红糖大枣黑h玫瑰出锅啦……味道棒极啦✌️
弱弱的红糖味中参杂着大枣的香味……成品口感香甜软糯……浓郁的红糖味中含有香甜的大枣香味～太好吃啦！😋
奥利奥雪媚娘
10个左右
用料：
100克糯米粉
30克玉米淀粉
50克糖
170克牛奶
17克玉米油
适量糯米粉
做法：
将适量糯米粉小火炒熟，微微发黄，有一点香味就熟了
玉米淀粉，糯米粉，糖，牛奶混合均匀，上锅蒸20分钟，筷子戳进去没有液体即可
稍微晾至不烫手，趁热分次加入玉米油，直至吸收即可
擀成大大的皮，如果黏就沾一点粉
包入奥利奥，打发的淡奶油，包起来，在下边包起来的地方沾一点粉防粘
泡菜汤
用料：
韩国大酱
辣白菜
五花肉
西葫芦
豆腐
做法：
五花肉、辣白菜、西葫芦、豆腐切片备用；（觉得豆腐应该用北豆腐比较好，我没买到，就用内脂豆腐代替了，有时我也会用豆腐泡代替）
五花肉过水，撇去浮沫
换一锅清水，放入过水的五花肉、辣白菜、一勺韩国大酱；（我用的东北大酱和韩国大酱是一样的。）
煮十几分钟后，放入西葫芦和豆腐再炖七八分钟就可以了。（还可以放香菇、土豆、胡萝卜等，我有时还会放一些粉丝，也很好！）
大白菜一颗撕片洗净，沥干水分
把每片白菜的两面均匀抹上盐
辣椒面、盐、鸡精适量，加凉开水拌匀
姜、蒜、苹果切末备用
将姜蒜和苹果末和辣椒面匀成辣椒面
白菜腌制变软后用水冲洗，挤掉水分
将辣椒糊均匀的抹在每片菜的两面
装入保鲜盒，放入冰箱中腌制3—5天即可食用
彩虹沙拉Rainbow Salad
沙拉是我认为准备食材最简单最多样但又最真挚的简餐
你可以把它当主食也可以把它当小食
不仅是健身爱好者  也很讨女生的稀饭
看到辣么养眼的彩虹沙拉
谁都会忍不住的停留两眼
味道棒棒  心情爽朗！
用料：
1/3个西红柿
半根胡萝卜
半根玉米
一个熟鸡蛋
半根黄瓜
15颗蓝莓
半个紫薯
适量甜沙拉酱
适量坚果
做法：
食材保持新鲜，洗净备用，其中玉米、紫薯、鸡蛋下锅煮熟。
一小包混合坚果、这款甜沙拉酱味道很赞，减肥的妹子控制住制几哦。
但你觉得美的顺序摆盘，咔嚓留影后，加入沙拉酱搅拌，美美的吃起来~
全蛋蛋挞
用料：
2个鸡蛋
100克牛奶
250克淡奶油
20克细砂糖
1大勺炼乳
蛋挞皮        24个
做法：
全部材料混合，然后过筛两遍，放入软化的蛋挞皮中。
烤箱预热220度，十分钟，然后再放进去烤17到20分钟。
減肥减脂煎火紅恶魔肉 【麻辣風味邊吃邊流汗】
堆积的脂肪就好像恶魔在身边。 煮个恶魔肉享受享受。
用料：
1块鸡胸肉
3大汤匙辣椒干碎
1/2茶匙盐
1茶匙蒜米粉
1/2茶匙味精
适量糖
1粒就好花椒
2汤匙料酒
适量橄榄油
1片柠檬
做法：
肉切片切条(如图大小)
热锅。记得要很热很热很热很热冒烟下油。

快煎鸡胸肉两侧。(除了柠檬)下所有剩下的调味料大火炒。

起锅挤柠檬汁。上菜。 
好啦就这么随便。 🤣
西红柿炒山药
作为喝粥一族偶尔会在晚饭时煮小米粥时放山药，一段时间之后肠胃之舒畅不言而喻，减肥时期把蒸熟的山药作为主食来吃也是饱腹感十足，养生之道何在，就在日日吃食之中，可以用作中药中一味的山药当属人人多食之！！
用料：
1根山药
1个西红柿
少许盐
适量葱和大蒜
做法：
山药洗净去皮，去皮时一定要小心有些人群触碰山药内层容易过敏发痒带手套方便些；
西红柿洗净切成滚刀块儿放入盘中备用
冷锅热油放入葱花和蒜末翻炒至有香味儿；
倒入西红柿翻炒至有水分，
倒入山药继续翻炒至山药变软为止，期间倒入少量水避免粘锅，要出国食撒入适量盐调味，盛出即可；
红烧鸡翅
本来烧可乐鸡翅的，家里没有可乐了，就来红烧的吧，要是有葱撒上去就完美了，家里没有也不来去买了😆
用料：
10个鸡翅
适量生抽
5-6瓣大蒜
4-5片生姜
适量盐
适量料酒
1根葱
做法：
鸡翅洗净，背上开刀，容易入味。
所有材料放入腌制一小时。（烧菜前腌制好，先烧其他菜，最后烧这个菜就好，腌制短点时间也没事。）
热锅热油鸡翅下锅煎
煎至两面金黄
倒入腌制的汤汁小火收汁，如觉得味道淡可以适量再加点盐或者生抽（如果有可乐加入适量可乐收汁，就是可乐鸡翅啦！）
收汁
出锅（有葱的话撒上葱花，色香味俱全！）
爆炒花甲土豆条
在河马鲜生买的花甲，小女朋友说想吃花甲炖土豆，就自己摸索着做了
用料：
3个土豆
1斤花甲
1个青椒
半个个洋葱
适量油
适量盐
一小把花椒
12个干辣椒
各两个（姜要中个）姜蒜
1个八角
2勺豆瓣酱
适量十三香
2勺酱油
2勺料酒
2勺耗油
适量葱
做法：
买到的花甲拿回家用水泡着，滴几滴油让它干净的吐沙。
三个土豆洗干净，切成条备用。
干辣椒、姜蒜切好备用（看你喜欢怎么切）青椒和洋葱切块儿备用。
土豆用油炸一下，炒的时候就会酥软一些。
锅里烧开水把花甲放进去让他炸开，等到所有的花甲都炸口了就捞出来用凉水过一下。
锅里放油，不要太多！！！热油放入葱姜花椒八角小火翻炒至香味挖一勺豆瓣酱继续翻炒几下，倒入花甲！
翻炒花甲以后放入土豆及青椒！！继续翻炒！然后依次倒入料酒、生抽、耗油、十三香翻炒均匀。倒入少许水让花甲、土豆融入调料的味道以及融入青椒的香味！！！
勾少许芡粉，倒入花甲，让每一个花甲都能够沾上汤汁！！！最后出锅撒上葱花！！！！！这是吃了一半拍的！！！
香肠青菜杂粮饭
用料：
姜米
红椒粒
大米
半小勺薏米
半小勺玉米碴子
大约八颗青菜
一根桂花香肠
一个桂花香肚
橄榄油
葱花
做法：
小青菜提前洗净浸泡后沥水粗切待用
香肠和香肚切片
大米和杂粮一同淘净
倒去水置放半小时后入电饭煲加热水煮饭
置热锅热油（因为菜饭的油要多一点所以我用的是橄榄油）放入姜米炸香倒入香肠和香肚片翻炒
再倒入青菜、盐一同翻炒关火
这时电饭锅中的饭已经煮滚将炒好的青菜香肠倒入饭中拌匀压下锅盖待其跳至保温时洒入红椒粒
烤金针菇肥牛卷
用料：
肥牛片
金针菇
蒜末
耗油
蜂蜜
生抽
水
做法：
蒜末耗油蜂蜜生抽水混合成料汁
将肥牛片在料汗中浸泡约20分钟
将金针菇卷在肥牛片中
烤盘中铺锡纸，将金针菇肥牛卷摆好
烤箱预热，上下火，190度
约烤15分钟即可
香浓牛奶南瓜羹——无敌简单快手
看到冰箱有一块南瓜🎃
就突发奇想 之前做过紫薯牛奶
前后不到10分钟
绝对是早餐好选择
用料：
500g南瓜
200ml牛奶
做法：
准备材料
南瓜切丁
蒸熟
加入牛奶
用破壁机搅拌均匀
★完成★
烤鸡心
用料：
鸡心
青椒
白酒
烤肉料
做法：
鸡心洗干净，切半，用白酒腌制15分钟
青椒洗干净切片（穿串待用）
泡好鸡心沥干水分和烤肉料拌均匀盐十分钟
穿串（这时烤箱180度预热）
180度中层15分钟就可以吃上美味的烤鸡心
牛肉系列2—牛排的绝配，独家秘制牛排蘑菇酱
今天晚饭感觉菜不够，冰箱里恰好剩了一片牛排还有几个蘑菇，想起之前在餐厅吃过蘑菇酱，就搜了一下怎么做，但我看了一个做法是加牛奶的，没什么兴趣，于是便有了临时的创意，真的很好吃。
用料：
250g牛排
5个香菇
4勺红酒
1勺生抽
2勺橄榄油
3勺黑胡椒研磨碎
2克或不放食用盐
1勺蚝油
做法：
香菇竖着切成片，热锅放橄榄油，然后放入切好的蘑菇微炒，
先加一勺蚝油，翻炒几下，倒生抽，红酒，
翻炒差不多熟了倒水，
加面粉，让面粉融在里面，面粉是增加粘稠度，加多少看你喜欢多稠的而定
翻炒至酱汁为粘糊状，面粉完全吸收到汁水中，多加点黑胡椒研磨碎（个人爱吃黑胡椒，而且这还一个要体现出黑胡椒味道的酱），微量盐（前面加了生抽咸度已经差不多够了）倒出备用
准备鲜的或者解冻的一厘米以内厚的牛排，如果你的冰箱有零度保鲜层，拿出来室温放一会儿就行了，
无油煎（用油也可以，我是觉得酱汁里够油了，无油煎会健康一点），想吃几成熟就煎到几成，切成条形或粒状
这里我就不重点讲怎么煎牛排了，牛排我掌握了很多种煎法，在后续的菜谱中我会详述
将前面调好的蘑菇酱汁浇在上面，美味诞生
或者这样，是不是很有卖相
懒人版面包机(东菱)
东菱面包机，可能因为比较低端吧，用其他面包机的方子，做出来都不太好，所以自己琢磨了个方子，大家可以实验下，再改进。
用料：
250g高筋面粉
170g水
1颗鸡蛋
40g(适量，取代糖)炼乳
6小勺奶粉
4g盐
4g酵母
做法：
面包机基本做法：水，鸡蛋，奶粉放进面包桶，炼乳和盐放对角，加面粉，最后用面粉把酵母埋起来。

和面一次，之后选甜面包程序，750g，烧色中，开始吧！面包做好后及时倒出来。
泰式蒸鱼：面朝大海，春暖花开，我反手就蒸了个鱼【曼达小馆】
摘要：
前段时间我去了趟泰国的普吉岛，在这样风景无敌好，又有大厨房的地方不做顿饭多可惜啊！于是做了一个又鲜又嫩，配上酸酸辣辣酱汁，有泰式风味扑向全身的泰式蒸鱼。
用料：
#蒸鱼
1条鲈鱼
1个青柠
1小块姜
#酸辣汁
1大勺椰糖
8个（大青柠4个）小青柠
3个朝天椒
8瓣蒜头
1小把香菜
1大勺鱼露
做法：
姜切片，蒜头、朝天椒和香菜切碎
一个青柠切片，一个青柠切半，剩下的压软挤出汁
鲈鱼简单切花刀，切口处和鱼肚子塞上姜片和青柠片
挤过汁的青柠放在鱼旁，入蒸锅蒸8分钟
青柠汁过滤，加少量水、1小勺鱼露、1大勺椰糖，开火加热至糖溶化
关火，加蒜头、辣椒
鱼出锅后，拿掉柠檬和姜片
香菜碎放入准备好的酱汁中，拌匀，淋在鱼身上
完成！
豆腐乳豆腐
范志红老师一直推广豆腐乳的营养价值，尤其用豆腐乳替代盐是非常科学的，大大降低亚硝酸盐量。感兴趣的可以去翻翻范老师的书😄
用料：
块老豆腐
豆腐乳
青椒
做法：
一整块老豆腐
选择自己喜欢都豆腐乳味道，也可以用白豆腐腐，做出来类似于臭豆腐，喜欢臭豆腐会觉得更好吃
把老豆腐打散，加入豆腐乳，一起打散
锅里下油，也可以加一点花椒和辣椒，加入打散的豆腐翻炒，快出锅时加入青椒
上桌，可以撒点黑芝麻
论点1
论点2
论点3
茶叶蛋
老少皆爱的茶叶蛋
用料：
10个鸡蛋
2勺老抽
1个八角
2片香叶
2勺盐
做法：
鸡蛋洗净，因为茶叶蛋带克，所以要洗净蛋壳。
将鸡蛋放入小奶锅煮熟
估摸着鸡蛋煮熟，然后水倒掉，换上清水，不换水也行，如果想要卤水吃面或者其它，建议换水
放入盐、八角、糖、老抽、花椒（没有可不放）、茶叶或者茶叶包（没有可不放）；盐适量多一点，这样入味，糖大概两勺（增鲜）
等水烧沸，泡一晚上，第二天早上就能吃到入味的茶叶蛋了。
无需发酵的勾魂小面包
这款面包简直好吃到飞起！最重要的是居然不需要发酵，而且还用的中筋面粉，最后还揉出来好看的手套膜！是不是没有想到？！对，就是这么不可思议！最最重要的是，超级无敌好吃！做出来一盘15个小面包，小朋友一口气干掉了11个！！！

爱美食的人是天使！加入我们，一起做天使吧！——菜鸟辣妈
用料：
300克中筋面粉
50克冰糖粉
5克干酵母粉
70克黄油
120克牛奶
1/2茶匙盐
1颗鸡蛋
1颗鸡蛋（用于刷蛋液）
少许黑芝麻
做法：
将牛奶、酵母粉、中筋面粉、鸡蛋、冰糖粉全部加入主锅，30秒速度3-6混合。加入盐，1分钟揉面模式。
黄油切小块，室温软化，加入主锅，5分钟揉面模式。
取出面团，此时面团非常揉环，可以捻出很漂亮的手套膜。
将面团揉成光滑一团，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
分成15等份小面团，揉成水滴状。
用擀面杖将小面团擀成水滴状，从下往上（由宽到窄）卷成纺锤状。烤箱180度预热。
放入铺有烘焙纸的烤盘内，盖上保鲜膜，静置10分钟。
去掉保鲜膜，刷上蛋液，撒上黑芝麻。送入烤箱，180度上下火烤15-18分钟。
超级松软的勾魂小面包出炉啦！简直好吃到飞起！！！
这么漂亮的内部组织有没有？全程没有发酵，就是这么霸道！一盘15个瞬间秒光！
银耳枸杞红枣羹
用料：
1/4朵银耳
10粒枸杞
3颗红枣
5粒莲子
做法：
银耳泡一晚，去除根部黄色部分，撕碎洗净
红枣洗净切条
枸杞莲子洗净
将全部食材入锅，并加水，大火煮10分钟，小火煮20分钟即可
学校食堂的粗粮面
用料：
白糖
鸡精
孜然
葱
香菜
蒜汁
咸麻酱
麻油
醋
做法：
煮好粗粮面，加生菜、油麦菜、豆皮、豆芽菜、肉类
加入适量调料
最下饭的辣子鸡丁
国外最常见的食材就是鸡肉和牛肉，所以今天就给小朋友们教一道青椒炒鸡丁。
用料：
          一块鸡脯肉（或鸡腿肉）
4个青椒
1/4根红萝卜
半勺郫县豆瓣酱
7、8粒花椒
1/4根葱
3瓣蒜
2片姜
10克糖
半勺生抽
1勺料酒
2克胡椒粉
4克盐
做法：
把超市买来的鸡脯肉改刀切成小丁，鸡腿肉做更好吃，不过鸡腿要去骨切丁，我今天买的是鸡脯肉，不会切的可以参照图片一步一步慢慢切，切成小丁
切好的肉放点料酒、盐、胡椒粉，一点点生抽，用手抓匀，让肉入味
再放点生粉，（玉米淀粉或红薯淀粉都可以）继续抓匀，如果肉太干就要加几滴水，一定要抓匀
像这样就可以了
青椒，红萝卜切丁，（或者有黄瓜都可以切丁一起炒，有黄飞鸿花生豆的加点味道更好，这个现在国外超市有买的，我今天恰好有就加了）
都备齐了，起锅，一定要热锅凉油，（热锅凉油就是锅放在火上烧热再倒入油，）油稍微有点温就倒入鸡丁，鸡丁要轻轻剥开，不要让它粘在一起，油稍微多点儿就不会粘锅了
鸡丁炒一下变色就好，（我平时炒好鸡丁会盛出来，最后炒好菜再加进去，那样鸡丁会更嫩。为了小朋友们做的时候简单，今天就没盛出来）直接放葱姜蒜，半勺郫县豆瓣酱翻炒
炒酱的时候火不要太大，郫县豆瓣酱一定要炒一下，不然酱是生的有腥味，可以放几粒花椒炒香，有料酒的可以放一点料酒，这是这个菜的关键，不可省略，一定要炒出香味来
闻到香味后再加入青椒丁、红萝卜丁、加一点生抽翻炒均匀
准备出锅了再加入黄飞鸿花生豆，快速翻炒两下就赶紧出锅，花生豆不能炒时间过长，炒久了会发软，就不好吃了，
出锅，最下饭的一道菜来了。🤗
油焖大虾
番茄酱之油焖大虾
用料：
500g虾
少许葱
少许姜
少许蒜
少许花生油
少许番茄酱
少许盐
做法：
葱姜蒜切末
油锅烧热，将葱姜蒜炒香
虾入锅炒熟，加入少许调料
出锅前加入番茄酱即可
空气炸锅の法式土司
说到这个绝对是惊喜，最初也没想到空气炸锅还能做这个，哈哈！！
用料：
若干片厚切片面包
两茶匙白糖
一茶匙食盐
一枚鸡蛋
一小块黄油
做法：
打好鸡蛋，在小碗里加糖和盐，糖多点比较好吃，再加牛奶和黄油，打成蛋液
把面包上蘸上蛋液，多蘸一会，让面包充分吸收
把面包片放进空气炸锅烤，不用预热，180度15分钟左右，中途翻一次就好咯
抹茶坚果吐司（450g烤箱版）
好不容易觉得做的很棒了，放进模具，发酵好了，结果烤箱太小，又取掉了模具，自由发挥了。不过味道很好吃～
用料：
8克抹茶
20克黄油
80克高筋面粉
200克全麦面粉
130克牛奶
1个鸡蛋
3克酵母
2克盐
每日坚果一袋坚果
做法：
和面团：高筋面粉、全麦面粉、牛奶、鸡蛋和在一起，揉成面团。
抹茶面团：将面团分成两个，然后其中一个加入抹茶粉，揉均匀。

发酵：发酵60-90分钟，取决于温度和湿度。用手指按压不会反弹即可。

揉面团：将气泡挤掉，揉成两个面团。然后再发酵15分钟。
将两个面团擀成饼⚠️注意长度不要超过模具哟。
嵌入坚果碎，然后包起来，把口捏的封起来。
放进来发酵，膨胀至模具的90%大小。

可惜发酵好了，我发现我的模具放不进去烤箱，烤箱太小了，好气，我就又拿出来，放在托盘里烤了。
烤箱180度预热，然后烤40分钟。
好遗憾，没有用成模具，下次换个大烤箱试试。
香煎鳕鱼
这是道老少皆宜而且超级快手的菜
用料：
一片银鳕鱼
适量胡椒粉
适量海盐
适量黄油
做法：
鱼身两面撒上胡椒粉
热锅里加入黄油
把鱼放入融化后的油里煎，煎的时候撒上海盐，一两分钟就可以翻面煎了，两面都稍微有点焦黄就可以出锅啦
花生牛奶
失败经验帖。
用料：
克牛奶
克花生
克白糖
做法：
先把花生剥壳，然后拿水泡着（好像是比较好脱皮，但没感觉出来。剥花生真的非常非常麻烦，还好不用动脑，边看视频边剥）
倒入牛奶后放进电饭煲。
1、牛奶沸腾会滚出来，我加的牛奶量甚至不到线也不行。建议不要用电饭煲。                      补充：可能是我选择了煮饭模式，后期看了一下发现煲汤之类的温度可能没那么高不会溢出来，感兴趣的同学可以试试看。毕竟没有糊底，好奇尝试一下也是可以的。         2、花生不软，我前期没看攻略直接做的可能少了tips。                                                      3、牛奶应该后期再加入，然后糖味应该用炼奶会更好。
味道还可以，放在保温盒冰起来。第二天可以做早餐，但还是直接买现成的更方便。有心情了再试试更新版菜谱。
江西米粉版酥肉砂锅
一个人，饭菜一锅端，搭配非常美味。
用料：
50克米粉
45克酥肉
个土豆 笋干 口蘑 冻豆腐 生菜 木耳 
调料
八角 花椒 香叶 干辣椒 葱 姜 自制虾粉 香葱 糖 醋 老干妈 
做法：
有砂锅更好，没有用的奶锅，加水，配菜（米粉直接冷水下锅可以），生菜后放，调料，开火煮。
酥肉不能放早，醋只要一点点，非常提味，自制虾粉加入汤很鲜美，可以达到高汤效果。这个搭配真的好吃哦。
金钱饼
虽然我做的金钱饼的样子和真正的铜钱有差距，大概就是那个意思了，希望大家在新的一年里工作顺利，财源广进，身体健康。
这道金钱饼烤好以后表面有层脆壳，内部还很柔软，吃起来有点锅盔的感觉，麦香浓郁质朴，而且因为含水量低放置几天也不会变质，剩下来的吃的时候可以用平底锅或烤箱再加热一下，依然美味如初。
用料：
500克面粉
8克鲜酵母
230克水
1个鲜鸡蛋黄
做法：
鲜酵母用水浸泡3分钟搅拌均匀成酵母水，分次加入到面粉中，搅拌成雪花状，再揉搓成均匀的面团
加盖饧发到面团原体积2倍大
饧发好的面团揉搓至面团内部切开基本无气泡
再次揉搓均匀
面团搓成条，分割成每个重约60克的剂子
把每个剂子搓圆
再擀成厚度约为8毫米左右的饼
中间用方形切模切下
再用吸管压出一圈花纹
然后用竹签在压好的圆圈上扎眼
平底锅烧热，把小饼有花纹的一面朝下放入锅内，烙至两面定型取出
蛋黄放入碗中搅散
用毛刷在烙过的小饼表面刷一层蛋黄液
放入已预热的烤箱中层，上下火230度烤10-15分钟，饼的表面上色即可
在家就能吃到的芭提雅炸虾饼
芭堤雅炸虾饼是以鲜大虾，面包糠，鸡蛋清为主要原料制作的菜品，自己做的虾饼虾多味美快来偿偿吧。
用料：
6只青虾
50克肥猪肉
一茶匙糖
一茶匙盐
一茶匙白胡椒粉
1个鸡蛋清
一茶匙淀粉
50克面包糠
300克香菜
500克胡姬花古法小榨花生油
3茶匙甜辣酱
做法：
香菜切末、肥猪肉切小丁，取一只鸡蛋留蛋清备用
虾仁提出虾线，拍扁，剁成虾蓉。
在虾蓉里加上糖、盐、白胡椒粉、蛋清、淀粉、一个方向搅拌
把虾蓉团成团摔打几下，让它更有韧劲，冷藏十分钟
把搅拌好的虾肉中加入切好的肥肉丁、香菜碎，再次往一个方向搅拌
手上涂抹清水，从虾蓉中取一部分虾肉，团圆后压成饼状
把虾蓉裹上一层面包糠，这就是虾饼的雏形。
虾饼的两边都要裹上面包糠。
大火烧热锅，倒入胡姬花古法小榨花生油
用筷子测下油温，当筷子起小泡泡时，温度就可以了
陆续放入虾饼，用筷子不时推动，两面煎，表面变黄色就可以出锅，放在滤油网上
食用时搭配泰式甜辣酱食用。
网红电饭煲蛋糕
下班闲暇时光，
动手做个手工蛋糕，
简单又实在，干净又健康。
热腾腾的，香味十足，松软好吃。
用料：
6个鸡蛋
80克牛奶
60克玉米油
100克白砂糖
100克面粉
1匙生粉
3滴白醋
3克食盐
做法：
用厨用称称好所有材料，再把蛋白蛋黄分开到两个盆中。
蛋黄+牛奶+玉米油+面粉+生粉，搅拌均匀细腻备用。
蛋白+食盐+白醋+白砂糖（分三次加入）
用打蛋器打发（至可竖筷子不倒）。
打发后的蛋白分次加入蛋黄中，同一方向翻拌均匀；轻震动盆排气。
电饭锅擦油，倒入调好的面糊，蛋糕键煮熟；关火焖10分钟即可。
炒蟹
用料：
两只蟹
1根大蒜
3根葱
2颗独子蒜
少量生姜
2个红辣椒干
料酒1勺/李锦记红烧汁1勺/酱油2勺/盐少量/蚝油少量一起兑水
做法：
先把姜蒜切碎爆香，接着加大蒜头/葱头/红辣椒干爆香后加入蟹一起炒，加入兑好的酱汁跟水，差不多淹没蟹肉，盖锅盖焖煮几分钟，最后加入大蒜叶跟葱叶收汁
抹茶香酥曲奇
用料：
170克黄油
50克糖粉
30克玉米淀粉
170克低粉
5克抹茶粉
做法：
准备好所有材料。黄油室温软化。
黄油加糖粉打至膨胀发白。
加入淀粉继续搅打。
加入抹茶粉继续搅打至有光泽，细腻柔软的乳膏状。
筛入低粉。
用刮刀翻拌至无干粉即可。
装入裱花袋。
挤出大小一致的，自己喜欢的形状即可。烤箱170度烤制20分钟左右。
抹茶香酥曲奇。
口蘑烤口蘑，以及附产品
因为很喜欢烤口蘑中间的那一坨鲜美的汤汁，于是每次都要发愁掰下来的腿腿肿么处理，无奈地扔掉几次。

最后发动“人民群众的智慧”——对！皱是我！——这一技能，想到了口蘑烤口蘑以及附属产品。

第一次操作，卖相不佳，但是依然很鲜美哦！
用料：
适量口蘑
少量火腿
一个鸡蛋
少量面粉
适量水
适量盐
做法：
口蘑仔细刷洗干净，掰去腿腿，码放入盘待用。
在碗里打入一个鸡蛋，把切碎的腿腿和火腿丢进去，加入适量食盐，搅拌均匀。
用小勺小心舀入口蘑的肚子里。
如果想喝烤口蘑中的那口鲜汤，此步骤省略。
口蘑进烤箱，200度15-18min。
腿腿+火腿蛋液中加入少量面粉和水，再次搅拌均匀。
烧热小煎锅，倒入色拉油，油热后倒入混合蛋液，待一面煎好后翻面，煎至两面金黄。
因为掺入的配料比较多，蛋饼很容易散开，翻面要小心。
我就没有成功ಥ_ಥ
蛋饼熟的很快，一边吃饼一边等待烤口蘑。
出炉✅！
卖相不佳，汤汁流了满盘。
当然我不会告诉你最后我把这汤汁也喝掉了，真鲜美呀！哈哈怎么可能告诉你！
蛋黄肉粽
我喜欢咸味的粽子比喜欢甜味得罪粽子多

又突然想吃

就做了
用料：
500克糯米
适量五花肉
个咸蛋黄
适量片粽叶
适量老抽
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量糖
适量蛋黄
适量耗油
做法：
圆糯米洗净泡到用手可以捏碎
加少量生抽  老抽  盐  糖  腌制一宿
我腌了有12个小时  因为等网购的蛋黄到了才可以包
五花肉连皮带肉洗净切成小块  
放入耗油  盐  糖  生抽  老抽  葱  姜拌均匀
腌制一宿
粽叶洗净  放入锅中煮8分钟
绑粽叶的绳也是

煮好的粽叶过凉水
甩下水  等开包
蛋黄我也是切了一半
一整个确实有点腻
粽叶去除根部
跟下厨房厨友学的
粽叶处窝一下
先放米
再放肉和蛋黄
再放米
然后正常包
哈哈
我只能保证它不漏米
没法保证美化外观
先是明火上锅煮开
然后转到砂锅通电煮了3个小时
出锅就吃了
没闷
没等
满屋粽叶香
米发糕
最近从面粉转向米粉，但米粉不是买的粘米粉（大米粉），而自己用大米打成粉。
用料：
500克大米
70克糖
2小勺酵母
适量水
做法：
将大米提前一晚泡好，沥干后用粉碎机打碎。喜欢细软的同学可以再将米粉过筛一下，我比较懒没有过筛。
加适量水，调成酸奶状。加入酵母，糖，调匀。
放温暖处，发至2倍大。
水烧开后，上火蒸30分钟左右。
草帽馒头
春天来了，夏天还会远吗……
用料：
150克面粉
80克牛奶
20克糖
1.5克酵母
适量蝶豆花粉
做法：
和面方法就不细说了，不懂的可以找之前的教程看一下。面团揉光，取50克揉蝶豆花粉，变成蓝色面团。（这个面团量刚好可以做四个白草帽，一个蓝草帽）
30克白面团揉光，整圆。
20克白面团揉光，整圆，搓成长条，长度够围住圆面团就可以。
把长条围在圆面团上，然后用手指把边边压扁。
蓝色面团揉光，擀薄，切成细条，按图中所示方法，作出蝴蝶结。
取一条蓝色面条围在圆面团上，粘好蝴蝶结，草帽就做好了。
素羹
之所以取名叫“素羹”，是因为食材无荤腥，也不添加油。食材可以按自己喜好添加，我一般选用金针菇、胡萝卜、香菇、黑木耳、嫩豆腐、香菜、香葱等等，调味料也相当简单：盐和鸡精，还可以撒些白胡椒粉，总之没有刻意要求。
用料：
半盒嫩豆腐
一小段胡萝卜
一小把金针菇
十几朵黑木耳
一小颗香葱
一小勺盐
一小勺鸡精
两勺生粉
做法：
锅里加水烧热，嫩豆腐切小薄片，金针菇和香葱分别洗净切小段，胡萝卜和黑木耳切丝。
水烧热后，加入豆腐薄片、金针菇、胡萝卜丝和黑木耳丝
等锅里水烧开后，加入盐和鸡精调味
生粉加少许冷水拌匀成水淀粉，倒入锅内，待汤慢慢变稠后即可盛出
撒上香葱段，还可以加入少许白胡椒（不喜欢的可以不放），开吃
豆角炖倭瓜
豆角炖倭瓜可是夏天的常菜，也是我的最爱，现在这个时候超市里常见的属架豆王了，我买了一包一斤左右的豆角，一个绿贝贝倭瓜，老公不爱吃肉我就放几片肥肉下油，好久没吃豆角倭瓜的小伙伴馋了没？
用料：
克豆角
绿贝贝倭瓜
肥肉
葱花
蒜
姜
做法：
豆角提前洗净沥水，防止油涧到，倭瓜清洗。
葱花，姜切片，拍两瓣蒜，几片肥肉(不得不说还是乡下粮食猪肉香爱下油)备用
锅刷干净放肉片炒出荤油
下豆角翻炒一会
炒到这个熊色(豆角都软蔫了就可以，炒不到位的话炖出来发硬发水不好吃)
葱、姜、蒜、十三香、耗油、炝锅，炒香加酱油。
倭瓜放进去炒几下，放水，加盐，开炖。
快出锅放鸡粉，葱花香菜，装盘。
可以开造啦。
🔥5分钟自制美味减脂餐‼️凉拌千张丝
说到减肥，不得不提减脂餐，而这道✅凉拌千张丝不能再合适了，饱腹感很强，味道也一绝！😋做法还特别简单！5分钟就能搞定！一定要试试！👍🏻
用料：
#食材
1张千张
5克胡萝卜
1根香菜
5克大葱
2瓣大蒜
#料汁
1.5勺生抽
1勺香醋
半勺香油
1勺辣椒油
1勺白芝麻
1克白糖
1克味精
做法：
千张和胡萝卜切丝，香菜切段备用(建议选比较薄的的千张，做凉拌菜口感更嫩，不会太糙)
水沸腾后，加入千张和胡萝卜，焯水1分钟断生即可捞出
捞出，过冷水
加入大葱丝，香菜段和所有料汁，拌匀后即可
非常简单可口的减脂凉拌菜，五分钟搞定😜
独一无二金色反沙芋
恰逢中秋剩余咸蛋黄，零失败反沙芋高手的我当然喜欢创新舌尖上的口感😄吃货的世界总会创造出独特的口味。
用料：
半个500克芋头
150克水
108克糖
3个咸蛋黄（烤熟或蒸熟）
10克芝麻（炒熟）
1根香菜
做法：
半个芋头切长条＃
油炸至金黄色
香菜切丁，咸蛋黄压碎
锅里加150克水，108克糖，熬至白细泡泡拉丝感
倒入炸好的芋头、咸蛋黄、芝麻、香菜快速翻炒起沙。记得参考前篇反沙芋风扇神器哦
快速翻铲至起沙
咸蛋沙很独特😍
金沙芋头咋看颜值都高，口感多了咸蛋黄沙香😋
马兰头拌香干
用料：
食材
200 克 香干
500 克 马兰头, 洗净去根部，氽水后挤干水分（汆水挤干水分后约250克）
¼ 茶匙 盐
½ 茶匙 糖
1 茶匙 生抽
2 茶匙 麻油

做法：
做法
将香干放入主锅，以15 秒/速度 5切碎，倒入碗中备用。
加入氽过水的马兰头，以10 秒/速度 7切碎。
加入切碎的香干、盐、糖、生抽和麻油，用10 秒/速度 3拌匀，立即享用。
春饼薄如纸
用料：
300克面粉
200克水
1-2克盐
做法：
面粉加水和成光滑的面团，醒发30分钟以上
搓长条，切比饺子皮略大点的面积子！按扁擀圆
擀成这样即可
正反面都抹上油摞起来，边缘捏一圈，放到面板或菜板上用擀面杖擀开，擀的时候前面好几下，反面再擀几下，交替循环
擀到这个样子了就可以了，太厚熟了不好吃，太薄容易粘一起。
冷水上锅蒸，有油纸的可以用油纸，没有用平盘刷油。大火烧开转小火15分钟，停火趁热取出从边缘一张一张揭开
最后一张有时候会出现泡囊了，不好揭
放上菜从一头卷起，卷到一半左手这侧的边折上来继续卷
卷好了，准备吃
开吃
清淡莲藕排骨汤
很简单，很费时间，但很清爽可口。这个没有拍图，但仔细看步骤就没问题。
用料：
克排骨
节藕
根葱
克盐
片姜
料酒
做法：
不用很多，5-6块排骨洗干净，冷锅放排骨，放水，放料酒，姜片煮10分钟左右。用筷子夹出。
砂锅装水烧开，水放足。藕切片，稍厚一些，放去排骨，藕片，中小火炖煮一个半小时。
关火前加盐，葱花。原汁原味，汤色有点藕粉色。如果中途水熬干了，必须加烧开的水。
馋嘴猪手
个人最欢吃猪手，配料虽多但做法简单，只需要花点时间慢慢等出美味……
用料：
2只猪蹄
40克冰糖
3勺老抽
2个八角
30粒花椒
小葱5根葱
一小块桂皮
5片姜
5勺料酒
5勺生抽
5个干辣椒
3片香叶
适量根据个人盐
10瓣蒜
做法：
猪手洗净开水烫煮3分钟去血水捞出备用
加入所有配料入锅炖煮
大火煮开，小火炖煮1小时开大火收汁
收汁状态黏稠即可装盘
怎么吃都好吃又不会感到油腻的一道猪手
热的时候吃口感软烂细滑，冷着吃Q弹有嚼劲
蕃茄通心粉
通心粉是儿子的最爱。每次不想做饭问儿子想吃什么，他都会说吃通心粉。既然他喜欢吃，当然我做的次数也就很多了，逐渐地每次做的味道都有进步。喜欢的朋友们，可以试试，希望你们喜欢我这个菜谱。
用料：
250克（三人吃）适量通心粉
半个洋葱
3个蕃茄
2个鸡蛋
200克梅头肉
少许盐
适量胡椒粉
适量酱油
适量蕃茄酱
做法：
1.准备材料。
2.通心粉过一次水洗洗。然后放水，放小勺盐煮大约15。可根据实际情况增减时间。煮好以后，盛盘备用。
3. 在煮通心粉的时候，番茄切小块，洋葱切细，肉切丁，鸡蛋加少许盐打散，葱切小段。肉先用盐，酱油，胡椒粉，孜然粉先淹20分钟。20分钟后再放点油抓一下备用。
4.把锅烧红，放少许油，有点点烟就放入鸡蛋，鸡蛋熟了盛起，备用。
5.不用洗锅，接着倒点油，放几根刚切好的白葱段，爆香一下，放番茄翻炒。放少许砂糖，放点水让番茄煮烂。等番茄煮的差不多，把番茄皮捞起。然后把鸡蛋放进去翻炒。再适量加点盐，酱油和番茄酱调味。盛起备用。
6.洗锅烧干，倒少许油，等有点起烟把洋葱放进去炒，炒大概1-2分钟，把腌好的肉倒进去一起炒。
7等洋葱和肉炒到差不多的时候，我们把准备好的通心粉，和刚炒好的番茄鸡蛋一起混到锅里。可以试试味道够不够，不够就加点酱油和番茄酱。
8.把两片芝士撕成小片，放上葱段，再翻炒一下就可以胜盘吃啦。。。
这是的样子😍
抹茶螺旋酥
这个方子是总共二十个的量
用料：
水油皮：
150克中筋面粉
50克猪油
20克糖
55克水
油酥：
120克低筋面粉
60克猪油
5克可可粉
5克抹茶粉
500克红豆馅
做法：
把水油皮所有材料放在一起，搅拌均匀，面团稍微揉一下，裹保鲜膜醒15分钟
把低筋面粉和猪油分成两份，各加入可可粉和抹茶粉，然后分成差不多大的剂子
把醒好的水油皮，分成20个剂子，然后擀薄，包入油酥
然后把包好的面团，用擀面杖擀成牛舌状卷起来了
卷好的面团盖保鲜膜或者毛巾，继续醒15分钟
醒好的面团，再重复前面擀成牛舌状卷起来，再次盖着醒
把卷好的面团，用刀对半切开，切开的那面朝下，用擀面杖擀薄
包去豆沙馅，收紧虎口的方式，包好
烤箱上下火190℃烤25分钟（具体时间火候也要参考自己的烤箱）
酥的掉渣的红豆螺旋酥就好了
家常菜 西芹炒香干
两个宝贝硬的嚼不动的不爱吃，但是西芹很有营养，想让孩子们什么都能吃点，就必须在食材和做法上动脑筋，多尝试。
用料：
三片西芹
5-6块豆干
适量盐
半根胡萝卜
做法：
西芹削皮，没错，饭店里的西芹百合为什么那么嫩，很多都是削皮处理的。这个就是削下来的西芹皮，都是茎。
削皮后冲洗一下，切片，放少量盐抓一下，放置一会儿。这个时候可以去切胡萝卜和香干了。香干我喜欢选白干。胡萝卜配菜可以更好看。
热锅冷油，先下胡萝卜翻炒几下，然后把西芹挤掉水下锅，紧接着香干也放下去。西芹已经盐拿过了，很快就能熟，并且很脆。根据咸淡再适量添盐就可以，翻炒出锅。又脆又嫩。
家常版黄焖鸡米饭
在外面店里经常吃，想着自己做做，味道跟店里差不多
用料：
4只鸡腿
8朵香菇
2个青椒
1勺蚝油
2勺生抽
2勺料酒
克盐
克白糖
片姜片
1勺老抽
做法：
鸡腿切块，冷水下锅焯水，可加些料酒煮至七分熟捞出。干香菇先清水清洗一遍然后加入热水泡半个小时。
准备生姜，蒜，青椒切片，以及葱段，干辣椒; 配调料，碗中加适量盐、鸡精、十三香，生抽两勺、老抽耗油各一勺，再加少量热水搅拌均匀备用。
起锅烧油，放入适量白糖或者冰糖，鸡块倒入炒糖色，鸡块着色后加入葱姜蒜少许料酒翻炒，炒香后倒入泡好的香菇和香菇水，以及配好的调料，再加适量水小火慢煮(水不宜加太多以免汤太淡)。
待煮至还剩一半汤汁时，加入青椒，干辣椒(青椒不宜加太早容易煮过烂)，再煮一会即可出锅。
素菜版滴茄汁意面
家里木有肉沫，尝试用鸡蛋做意面结果出乎意料，真滴很好吃！儿纸吃光光 ^_^
用料：
一只～打散鸡蛋
一个～切末番茄
50克蒜末和洋葱末各
90克左右番茄酱
150克左右意面
少许黑椒
少许盐
150克左右植物油
做法：
先开水烧开下意面煮上15分钟左右待用
另起平底锅放入植物油烧到7成热将打散的鸡蛋倒入锅里用锅铲画圆圈至熟起锅放入碗里待用
锅里的余油将切碎滴番茄末和洋葱，蒜末倒入炒香加盐和100克水，接着煮开倒入番茄酱和炒熟滴鸡蛋至水收干散上黑椒淋在煮好滴意面上就可以享用咯！
豆豉鲮鱼油麦菜
小时候不爱吃油麦菜，觉得味道又苦又奇怪。长大后知道它有下火的功效，我又是易上火体质，便慢慢接受了它。这道豆豉鲮鱼油麦菜是我最喜欢的油麦菜吃法，鱼干豉油香浓，油麦菜苦味全无，只想一口接一口吃完整盘菜。

        请关注我的微信公众号 小满妈妈私房菜，有每日菜谱和育儿感悟，分享给同样热爱生活的你。
用料：
一把油麦菜
半罐豆豉鲮鱼罐头
两瓣大蒜
适量生抽
做法：
食材如上
新鲜油麦菜洗净切段
大蒜切末
豆豉鲮鱼罐头取出一半鱼和豆豉，将鱼撕成小块
油热后爆香蒜末
放入撕碎的鱼和豆豉，炒香
放入油麦菜，加适量生抽调味，翻炒均匀
加盖小火焖三分钟，开盖收汁即可
三丝炸春卷（图解专业面点师授课）
松脆美味的炸春卷。
用料：
50张春卷皮
250瘦肉半斤
200发好木耳
200红萝卜
半斤韭黄
5盐
7.5白糖
1.5胡椒粉
2.5（可不加）味精
2.5鸡精
10酱油
15酒
少许芝麻油
15酒
10克生粉
单位克
做法：
肉剁烂，加适量调味料和生粉搅拌到起胶（粘手）液体调味料要逐步加入，搅拌到肉吸收了才再加。（按平时炒菜那样调味）
蔬菜切丝在沸水里烫一下捞起泡冷水让它们爽脆
蔬菜和肉放适量调味料搅拌均匀后放点芝麻油。
每次拿出一张面皮（防止干掉）光滑一面在外面，粗糙一面包里面。
放20克馅料在图中位置
按三分之一折叠
尾端用食指压紧，折叠上去，用力压紧
每部都要压紧面皮，折叠三次后剩下这部分要用面糊（面粉调水成糊）或者鸡蛋液糊口
面糊状态如图，抹在尾端，叠起来
油烧开，用筷子插进去看到冒泡泡就是开了。
轻轻从锅边滑下春卷炸至两面金黄
不用炸太焦，因为春卷上来以后表面温度高，还有持续炸的作用会导致太焦。右边那两列就太焦了。
石斛花蒸水蛋
春天，石斛肆无忌惮地开花，赏赏花的同时，也不要错过这个好时机，饱眼福，也要养养胃。
用料：
大约20/30朵鲜铁皮石斛花
4只土鸡蛋
少许食油
少许酱油
做法：
新鲜的石斛花洗干净，待用。［我自己种的铁皮石斛，花是即摘即用］。另外一些大型超市也有鲜石斛花卖。
将鸡蛋打散后，加入凉白开，比例是1:1，然后用漏网过漏一下，目的是让蒸出鸡蛋更滑。（没有漏网可以省略）然后放入石斛花，少许油。再放入提前己烧开的水，隔水蒸约12秒关火，让鸡蛋在锅里闷熟。过5~10分钟，轻轻摇摇鸡蛋己凝固的，证明己熟。如果中间还有流动的蛋液时还未熟，就要把水再烧开水后6秒关火，再闷一会就可以。
蒸熟后是这样的哦！加点花装饰一下😊，食用前淋上酱油即可。
品虔焖花菇瑶柱海参
用料：
适量海参
适量花菇
适量瑶柱
适量肉片
适量料酒
多少少蚝油
适量糖
适量姜葱油
做法：
花菇瑶柱先泡几小时泡软。
材料：海参、花菇、瑶柱、肉片、姜。
下姜油，炒肉片。
之后下花菇（颈部原本要剪下，赶时间没剪）。
下海参下料酒炒下，然后倒泡花菇的水炒下。
之后倒水，倒多少少蚝油倒小小糖，焖。
盖上焖。
焖到收水放葱炒两下上碟。
😻家庭自制辣条👯
回忆起儿时的味道
用料：
500克豆筋
20克白糖
1勺鸡精
10克盐
2勺白芝麻
2勺孜然粒
3勺生抽
适量秘制辣椒油
适量郫县豆瓣酱
做法：
豆皮冲一下，用清水泡到中间没有硬心儿，大概十分钟左右，牙口好的可以少泡一会儿，吃起来特别有嚼劲！
上锅中火蒸5分钟
油烧.微热，放入郫县豆瓣酱，小火煸出红油，下入蒜末，再陆续放入其他调料（孜然，盐，糖，秘制调料一包）全程小火，防止炒糊了
豆皮倒入调料中拌匀，撒白芝麻
出锅！热吃或者凉吃都好吃
秘制调料长啥样？就长这样(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ   ♡
全麦日式芋泥面包（低糖低油）
云朵一般的柔软，包体绵密松软，入口即化的口感。。。
用料：
80克老面
150克高筋面粉
50克中筋面粉
15克奶粉
120克冰水
9克鲜酵母
2克盐
15克白砂糖
15克黄油
老面做法：
50克全麦面粉
32克常温水
0.5克盐
1克干酵母
做法：
首先制作老面，把老面材料混合揉成团，不用太光滑，发酵至2倍大，老面可多做一些冷冻保存
把除黄油以外的全部材料放入厨师机里，老面撕成小块放进去，揉至面团开始变的光滑能出粗膜后放入黄油，继续揉至扩展阶段，完全扩展更佳（这个面团很好揉成完全扩展的状态）
面团拿出来进行第一次发酵，发酵的同时准备芋泥内馅，搓成大小均匀的小球（没有称一个多重，按图里大小就差不多
面团发酵至2～2.5倍大，一次发酵完成，排气，分割成45g一个的面团，滚圆，进行15分钟的醒发
醒发结束后，将面团擀成中间厚四周薄的圆形，像包包子一样包住芋泥馅，收口收紧朝下，轻轻整圆，这时候进行末次发酵（温度32度，湿度80%）
此时烤箱开始预热180度，稍微将面团拍扁一些，中间沾一点水，放上南瓜籽或者芝麻等装饰，在面团上盖一层油纸，上面压一个平底的烤盘，借烤盘的力再向下压一下面团，不要太使劲
烤制180度20分钟，烤好后放烤架冷却
看，包体绵密轻盈，外皮轻薄柔软，芋泥馅儿是自己熬的，低糖无油，面团也是低糖低油，一只健康的日式面包就此诞生～
大麦若叶青蛋糕卷
一直很好奇，青汁到底是什么，后来朋友送我一盒，才了解到青汁是一种保健产品，是由大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶等天然绿色植物榨成的汁或加工成的粉末呢!今天我特意用大麦若叶青汁，做了这款青汁蛋糕卷，颜值非常的高，一点也不输给抹茶粉的哦！
这大麦若叶青的功效可强大了，多得太让人不可以思议呢！
消除疲劳、清除宿便、养颜美容、防止心血管疾病；降低血压、血脂、血糖；还能增强肝肾功能、缓解肠胃炎症、解除各类各类疑难杂症的。真没想到一颗小小的麦苗居然还有这么多功效呢，是很不错的养生保健品哦！
据我所知，青汁虽然不是专业的减肥药，但是长期喝，一定会有减肥瘦身的效果的。
那我就不啰嗦啦，来看看我做的大麦叶青蛋糕卷吧！
用料：
40克牛奶
40克大豆油
10克细砂糖
34克低筋面粉
6克大麦粉
4个蛋黄
4个蛋白
30克细砂糖
200克淡奶油
20克糖粉
做法：
牛奶、大豆油跟10克细砂糖混合搅拌至糖融化
低筋面粉跟大麦粉混合之后过筛，然后加入步骤一中，搅拌至没有颗粒、顺滑的状态
加入蛋黄搅拌均匀成蛋黄糊备用
蛋白加入30克细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡（提起打蛋头有小弯钩）
打发好的蛋白取1/3到蛋黄糊内翻拌均匀
再将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白内翻拌均匀并倒入铺有油纸的烤盘内，摊均匀
烤箱提前预热，放入中层，上下火170度，烤14分钟左右
烤好的蛋糕出炉后倒扣立即撕掉油纸并重新再盖上，淡奶油加糖粉打发好
蛋糕温凉后切掉四边，涂上淡奶油，其中一端堆成小山丘状，然后将蛋糕卷卷起
放冰箱冷藏一小时左右即可切块食用
出炉啦，淡淡的清香~~
小番茄烤香肠
去年冬天为过年准备的香肠，到了今天都没有吃完，煮着吃我已经吃腻了，换个花样，和小番茄（圣女果）搭配烤着吃~家里有洋葱、西兰花就用，没有就算啦~有青椒红椒彩椒也可以，颜色多点总要好看些~
用料：
香肠
红、黄圣女果
洋葱
西兰花
油
做法：
香肠煮熟，切成1CM厚的小段；小番茄切成两半；西兰花切小块，带梗；洋葱切小块。
用牙签串起来。
烤盘垫上锡箔纸，把小串放上去，刷一点油（我用的是辣椒油）
烤箱预热180度，中上火，烤15分钟。
下饭神器 自制火辣牛肉酱
最近因为疫情，孩子爸上班就开始带便当啦，那么怎么能少了一份下饭的独家密制牛肉酱呢？
用料：
380克牛肉
一小勺白糖
去皮20克姜
10瓣大蒜
两锅铲生抽酱油
粗粒100克辣椒
一勺耗油
7克十三香
一勺郫县豆瓣酱
70克黄豆酱
干的38克，新鲜的14朵香菇
做法：
牛肉选择纯瘦的，有多余的皮呀筋膜都去掉，然后逆着纹理切条。
切条之后切丁
用十三香和料酒抓匀腌制十分钟
每粒肉都均匀包裹十三香，方便入味
油温60－70度下姜末和蒜末炒香后加肉牛肉丁，直到炒干牛肉水分，油变得清澈即可
依次放入调料，然后加入辣椒末，要粗一点的辣椒末，不要太细
然后加入香菇，不喜欢可以不加
撒入炒熟的白芝麻
趁热装罐
这个量能装280ml瓶子四罐差不多
油可以适当多一些 ，上图就是油少了，最后上面全是牛肉，哈哈，不过吃着更爽哦
马上倒扣，直至自然冷却
贴纸封口，开封后冷藏夏天30天，秋冬45天，但是呢通常三天我就吃一瓶了😄
光瓶记
看着就有食欲有木有，最主要安全无添加，还可以放花生米那些，随自己喜欢就好
带便当🍱怎么少了了一瓶火辣的牛肉酱呢
放在自己做的发面饼里一夹真是好吃到爆炸耶！哈哈哈
金汤虾片
这估计是虾最惨的一道吃法😂
用料：
只虾
南瓜
西红柿
姜片
小米辣
料酒
淀粉
花椒
葱花
盐
醋
蒜
胡椒粉
做法：
虾去壳，去虾头。头可以留着炸油
然后对半切开，不要切断，去虾线，加料酒，盐，姜丝，胡椒粉腌制半个小时以上，这个要久一点，要腌入味儿
南瓜上锅蒸20分钟
熟了以后。锅里炸虾头，放蒜，切点西红柿，会有点酸。也可以不放，熬到浓稠的时候，拿个漏勺将虾头，西红柿都捞出来，放入小米辣，调个味道，快出锅的时候，放点醋，酸辣酸辣的
撒淀粉，尽量拍薄点。两面均匀用力，慢慢敲
嫌麻烦就直接虾仁放进去煮。
盘子里摆上金针菇，虾片烫一下，放进去。倒入金汤，撒上葱花，蒜末，干辣椒，花椒，热油浇一下
西红柿面卤
用料：
4个西红柿
3个鸡蛋
3片姜
3勺酱油
1勺老抽
适量蒸鱼豉油
3勺盐
做法：
🍅开水烫去皮切小块
姜炝锅适量油炒西红柿
加老抽、三勺盐、适量蒸鱼豉油
加炒好的鸡蛋（忘了拍了：就是鸡蛋液放料酒和一点盐过油炒散）
煮一分钟出锅
砂锅黄鱼🐟鲜虾小馄饨
鲜的来眉毛也掉下来啦～～
用料：
1条黄鱼
24只鲜虾小馄饨
适量生姜
适量香葱
适量香菜
适量食用油
适量料酒
少量盐
少量白胡椒粉
做法：
将黄鱼去膛去鳞洗净；生姜切片；香葱切段；生菜切段。
锅中倒入适量油，油热后放生姜和葱段，爆出葱姜的香味后放黄鱼进行两面煎（倒点料酒），煎至半熟盛出。
将煎好的黄鱼和葱姜放入砂锅中，倒点料酒，然后加入适量的沸水大火烧煮15-20分钟。
另起一锅煮小馄饨，煮至八分熟捞出放入砂锅中，继续煮3-5分钟。
最后放点盐调味～撒点胡椒粉～放上香菜～收工！
古早味蛋糕🎂
第一次是给宝宝做的，做成功以后感觉特别有成就感，很开心很幸福
用料：
5个鸡蛋
55克玉米油
50克牛奶
75克低筋面粉
50克细砂糖
2克（可不放）盐
5滴没有的放白醋柠檬汁
做法：
1.准备好所有食材，蛋白拿去冰箱冷藏一下，记得提前把模具底部垫一张大小合适的硅油纸，模具外用锡纸包严实(一定要提前弄，不要操作完成面糊再来弄)
2.把油放在烤箱加热一下，热度有70度左右就可以，然后晒入低筋面粉，加入牛奶，加入蛋黄，混合搅拌均匀备用
3.蛋白从冰箱拿出来，放入柠檬汁或者白醋，糖分三次加入，打到湿性发泡(提起打蛋器呈大弯钩状)，一定不能打过头会硬，容易裂
4.蛋白分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀即可，面糊光滑细腻，没有很大的一个气泡，且看不到蛋白痕迹
5.倒入模具中，活地模具包两层锡纸，以防进水，一定要包严实一点，烤盘加入适量凉水，不要加温水或者热水
6.烤箱提前预热，150度10分钟
7.放入烤箱中下层，用上下火120度，不要离上发热管太近即可，烤70分钟左右就可以了
8.重点来了，每隔15分钟左右打开一点烤箱门然后快速关上，把里面的水汽排出，因为水浴法水汽会非常多，所以需要适当排出一点水汽，减少对烤箱的伤害
9.烤好的蛋糕🎂立即脱模，冷藏后风味更加
8寸古早味蛋糕🎂用心做一定很棒
豆乳海鲜芦笋意面【健康一锅端】
海鲜和豆乳超配！！不用豆浆做的豆乳意面汤汁更浓，也不需要自己打豆浆，就用豆浆粉做，不光无残渣速溶，而且要比用市售豆浆做的味道更浓郁，最后倒入豆乳保证营养不流失，同时也不会影响食材长期炖煮的口感，豆乳白酱汤汁味道鲜香浓郁也不腻，更粘稠。并且时间成本节省了许多，一锅端一顿饭，快手做豆乳意面，小白也能分分钟get~~也很适合做为便当携带。
用料：
50g全麦意大利面
适量橄榄油
4瓣大蒜
8个大虾仁
适量盐
适量现磨黑胡椒
适量白胡椒粉
10根芦笋
一小把海鲜菇
12克无糖豆浆粉（牌子：永和和冰泉都可以）
80克水
做法：
8个大虾仁加入盐和现磨黑胡椒抓一抓，放一边腌一会儿，准备其他材料。
全麦意大利面50g从中间撅断，沸水煮6分钟捞出。
四瓣蒜切片，芦笋切小段，海鲜菇去根，中间掰断，备用。
热锅，加少量橄榄油，先炒香蒜片，放入腌好的大虾仁。
炒至虾仁变红，放入海鲜菇，盖盖焖一会儿，再倒入芦笋翻炒，这个时候可以适量加一点水，以防太干。（芦笋太贵或者买不到用西兰花也可以！）
炒差不多就可以放入煮好的全麦意大利面了，再倒入提前调好的豆乳浓汁，12g无糖豆浆粉加80g水所调成豆乳浓汁。
最后加入适量白胡椒粉和适量盐，一定要保留一点汤汁出锅。（我喜欢吃辣一点豆乳意面，所以我会放不少白胡椒粉）
盛盘擦了一些帕玛森奶酪！意面真是仙掉眉毛！
酥麻核桃酸奶蛋糕
用料：
3只鸡蛋
50g低筋面粉
10g玉米淀粉
30g色拉油
50g酥麻
6个核桃
100g酸奶
60g糖
做法：
酸奶倒入纱布中静置，滤掉多余的水分。如想蛋糕更加细腻，可提前一小时准备此步骤
蛋黄蛋清分离，蛋清硬行打发。高速转低速，分三次加入糖，打发后冰箱冷藏
鸡蛋黄，色拉油，酸奶充分混合均匀
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛
酥麻与面粉糊混合
打发鸡蛋清分三次加入面糊中，不能打圈混合，需十字交叉混合
面糊倒入模具中，加入核桃碎，上下火200度15分钟，上火两分钟上色
黑胡椒虾
这是跟大厨KK手把手学的，kk的东南亚菜非常nice，咖喱鸡、叻沙面、冬荫功汤好吃的让人飞起来。这三道菜对于食材、香料要求非常严格，在家比较难实现。黑胡椒虾比较容易在家里做，今天按照他的做法在家里试了一下。味道真是超级的赞
用料：
一把黑胡椒碎
很多香菜
十只新鲜青虾
料酒
蚝油
一品鲜
蒜
黄油
糖
做法：
锅烧热，放入油，最好是橄榄油，将蒜爆锅，小火爆香
趁锅热，烹香料酒，倒入黑胡椒碎，翻炒
加入一品鲜、蚝油，根据口味适量，加水，能裹住虾的水量
加糖，建议多放一些，我放了两勺，提鲜，然后搅开
倒入整只青虾，事先把虾开背，减去虾线
大火翻炒，慢慢收汁
汁变稠后，加入一块黄油，继续收稠
放入香菜，香菜是这道菜的重点，香菜可以多放一些
味道好极了！
酸汤面
也可以换成米粉啥的都行，主要是这个酸汤哈哈哈
用料：
面条
葱花
1勺辣椒粉
2勺生抽
蒜末
2勺陈醋
半勺蚝油
半勺盐
做法：
锅里烧火煮熟面条，捞起。如果是细软苗条，捞起后不用过冷水，但是要闭掉水分，如果是比较硬一点的米粉等，要过冷水。

碗里放辣椒粉葱蒜，淋上热油，再放生抽陈醋盐蚝油，最后倒入开水，再把面条放进去即可，喜欢吃酸的可以多放点醋味道更好哦
蔓越莓曲奇饼
蔓越莓曲奇饼
用料：
15g全蛋液
60g糖粉
115低筋粉
自己喜欢蔓越莓
75g黄油
做法：
准备材料
隔水将黄油融化
离火，将糖粉加入融化后的黄油里面搅均匀，再加入鸡蛋搅均，然后加入蔓越莓搅均，再倒入筛好的面粉
揉面团
做出自己喜欢的形状，之后放进冰箱冷冻1个小时左右，拿出切片
烤箱上下管预热160度，再把饼干放进烤箱烤20分钟即可
完毕
酸豆角炒饭
用料：
克酸豆角
碗米饭
个鸡蛋
克油
克盐
老干妈
香葱
做法：
煎：鸡蛋
炒：酸豆角
放：米饭
放：葱花
放：老干妈
海底椰雪梨银耳糖水
全都是润肺养颜的~
快动起你的手来~
用料：
两个雪梨
大概一朵的四分之一银耳
适量冰糖
适量海底椰
适量杏仁片
适量水
做法：
海底椰清洗一下，雪梨去皮切块。放入高压锅内。杏仁片泡水15分钟。银耳泡两个小时。银耳需提前准备泡好。
海底椰和雪梨以及水入高压锅。关上盖子，等发出声音时关掉。之后再打开。放入银耳，杏仁片以及冰糖。煮十分钟就好啦
蟹味菇咖喱炒饭
咖喱本是一种较好的减肥调味品，因为咖喱属于辛香料的混合物，特有的辛香料能够使人吃后发汗，增强新陈代谢，还能控制饭后胰岛素的分泌。但是由于咖喱十分下饭，不能用咖喱块煮蔬菜和肉类来配米饭吃，因为这样不知不觉就会吃过量的主食，而且咖喱块还有较多油脂，热量不低。最好的做法是用少量的咖喱粉搭配定量的米饭，这样就能吃出健康啦。


用料：
150g蟹味菇
55g 米饭
适量马拉西亚咖喱粉
适量鱼露
适量橄榄油
做法：
食材：米饭和蟹味菇。
用厨房剪刀剪去蟹味菇带泥的头，然后用清水浸泡10分钟，择洗干净，沥干。
热油锅，放入适量的咖喱粉，爆香。
放入米饭，炒匀，让咖喱均匀裹住每一粒米饭。
放入蟹味菇，炒匀。
盖锅盖，焖煮至蟹味菇断生。
揭盖，倒入适量的鱼露调味，即可关火。
清蒸乳鸽
清蒸乳鸽是一道口味鲜美的家常菜，乳鸽营养丰富，蛋白质含量高，口感也很细腻，肉质也很鲜嫩美味。
用料：
1只鸽子
3片姜
2根葱
1勺料酒
适量盐
15粒枸杞
1勺猪油
适量鸡精
做法：
乳鸽一只洗净备用。
剪开鸽肫，清楚内部食料。
把鸽肫上的黄色表皮撕去。
干净啦。
加入枸杞、葱段、姜片、料酒、猪油、盐、鸡精等调料。
上锅大火转中小火蒸25-30分钟左右即可。
鲜哦
宝宝辅食 之 奶香土豆塔
八个月的宝宝吃的停不下来
用料：
1个（小）土豆
1-2勺奶粉
做法：
土豆蒸熟加适量水打成泥（不要稀）
加奶粉继续打
装入裱花袋挤成小塔状
入烤箱180度15分钟看土豆塔膨胀有一点点上色就好
红烧甲鱼
用料：
一只甲鱼
冬笋，蒜瓣，五花肉（或猪油），红枣
荆沙酱，姜，盐，味精，鸡精，胡椒粉，小葱，料酒
做法：
味型：咸鲜
技法：红烧
制作：1甲鱼宰杀放血（放干净），取掉外壳，挖干净内脏，再用开水中烫皮，用钢丝球擦洗干净（或者用烫了之后撕皮），剁成块，配料切块。
2锅内放入水，倒入甲鱼焯水，冲净。
3锅制净，烧热，放少许油，下五花肉炒香，炸出油脂，再放姜，蒜瓣炒香，再下荆沙酱炒香，再倒入甲鱼一起翻炒，炒香，加料酒，加入适量的水，改小火，调基本味，汤汁收得差不多，加入配料，收干汤汁，略点老抽上色，收干汤汁，勾薄芡，淋油，起锅，成菜。
咸猪骨木瓜汤
简单的食材
原始的做法
高级的口感
用料：
1个木瓜
500克咸猪骨
6小片姜
做法：
咸猪骨买回来后，

先用开水滚一边（1分钟），

把血水泡出来后倒掉血水后，

加入冷水洗3到4遍干净。

(如果买不到咸猪骨，可以把排骨用盐腌上一天，隔天再煲汤用也可以)
木瓜削皮切条状或者块状后，

放入锅内，加入热开水，

水至少要淹没半个锅多点，不然汤太浓了会感到腻。

大火煲40分钟即可(用筷子戳肉，轻易穿过去就是熟了)

中火要50分钟




听着锅里的水蒸气的声音

感觉幸福感爆棚


煲好后，直接端到饭桌上

饭前一碗汤

苗条又健康

满足❤️
菜鸟版微波炉蛋挞
我是蛋挞超级爱好者、每次下班都会错过新鲜出炉的。于是自己买了挞皮回来自己做，一做就成功了。虽然卖相一般般，口感很不错哟。
用料：
2个鸡蛋
150克牛奶
10-30克白糖
5-6个挞皮
做法：
我的这款蛋挞皮网上购买的（肯德基）同款。先提前把挞皮拿出来解冻，那样烤起来比较方便
然后把鸡蛋、白砂糖、牛奶混合均匀，形成蛋挞液。一定要把蛋液搅拌均匀哟，那样可以让口感更加的细腻
然后把蛋挞液加入到挞皮中，加入止8分满。这个根据自己的喜欢。加入后把表面的浮沫撇出、防止产生气泡。还可以加入自己喜欢的葡萄干、蔓越莓、干果等
放入微波炉，用光波中火功能烤20分钟。考的时候，要间隔观察一下表面有没有烤糊。因为每个微波炉加热会不一样。（建议放5-6个，放太多会烤的不均匀，外边很容易糊了）
烤了20分钟后，美味的蛋挞就完成了。喜欢的可以试一下哟
香菇土豆炒饭——素宝宝的食谱
记得去年某一天
我家桌面上放着几朵干香菇
几个月大的念念看到了
爬过去把香菇往嘴里塞
我正要阻止
可是香菇已经在嘴里了…
说真的
晒干的香菇真的很香
否则小念念怎么会吮得津津有味呢~
虽然一岁以前的念念不爱吃煮熟的香菇
不过我还是尝试给他做来吃
也许……
以后某一天他就爱吃了呢 ！
现在他已经一岁多了
我还经常会因为他的吃饭问题而头疼
多数是因为给念念准备了饭和粥
却没有准备适合他的菜
每当念念看到哥哥姐姐吃菜吃得津津有味
念念也馋
本着一岁左右孩子吃饭要少油少盐的原则
我一般是拒绝提供大人餐桌上的菜给他吃的
随着小宝宝自主意识增强
他也渐渐感觉到不高兴和不公平
…
宝宝吃饭问题总是牵动大人的神经
我觉得最好的办法也许是大人和宝宝尽量吃同样的食物
大人的食物尽量少油少盐
宝宝可以随时在大人食物里挑选
虽然味道淡一些
对于大人来说也未尝不好~

今天做的这份炒饭
是我昨天忽然灵感乍现
干冬菇和香濡的土豆搭配
炒饭最后加入麻油
一碗香喷喷的冬菇土豆炒饭让人无法拒绝~
材料简单
赶紧给宝宝和自己做起来吧！
（本食谱为一个大人和一个一岁半宝宝的分量）
用料：
一碗米饭
20克土豆
4只干香菇
少少少盐和酱油
少量芝麻油
做法：
香菇提前泡发洗干净，切成末
土豆切成小于1㎝的小丁
土豆用小碗装好
放入微波炉叮五分钟
（没有微波炉可以用沸水煮3分钟，不用煮太烂、土豆丁如果太烂太软，炒饭过程容易糊。
这一步做好了待会儿炒饭时间可以大大缩短。）
米饭煮好盛出稍微晾凉。

锅里加花生油
把香菇末放入翻炒
加入土豆丁
继续翻炒
加一点点盐（一岁以上的宝宝还是要尽量少盐，大人自己吃的话可以适量多放点）

加入晾好的米饭
用锅铲把米饭拨开
让米饭和香菇土豆拌均匀
把所有食材炒散
（如果宝宝不喜欢吃干饭的话可以在这个时候加一小勺开水，让米饭显得湿润一些）
颗颗分明时加入几滴酱油
再撒入一点点麻油
一份香喷喷的香菇土豆炒饭就做好啦！！