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八珍糕（儿童版）
此配方和内容均出自广东省中医院儿科主任许尤佳医生公众号。

八珍糕，被称为千年养生第一糕，因为有健脾益胃的功效，所以也被称作健脾八珍糕。这个方子最早来自明代医家陈实功《外科正宗》里的八珍糕食疗方，当时认为对于小儿肠胃薄弱、消化不良、食少腹痛、面黄肌瘦、脾虚便溏等病证有非常好的效果。

到了清朝，八珍糕这个方子更是被清朝医家称为“医中正道”，因为它不寒不热，平和温补，扶养脾胃，屡见奇效。乾隆皇帝和慈禧太后更是从未间断用八珍糕来进补。

相传乾隆晚年用来补益的八珍糕，由人参、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆这8种食药材制作而成。但是人参是大补之物，并不适合孩子，所以要给孩子吃八珍糕，原有的方子需要改一改。

茯苓、白扁豆、莲子、薏米、山药、芡实，这6味药材都是药食同源之品，也都有健脾的功效。看似平和的食物，在补足脾胃之气的过程中，可以起到很大的作用。
 
√ 当孩子消化好、无病痛的时候，我们就在上述6味食药材的基础上，加上太子参和白术，做一道“健脾补虚八珍糕”，能够很好地帮孩子健脾胃、补正气。

√ 当孩子爱积食，或者有积食的表现，可以在上述8味食药材的基础上，再加麦芽、山楂各5克，陈皮2克，达到消食导滞、攻补兼施的目的。

吃八珍糕的注意事项

健脾胃、补正气、消食导滞、攻补兼施，估计不少家长看到这几个词，恨不得赶紧给孩子吃上八珍糕。先别急，吃之前，家长一定要了解下面这几个问题：

1、2岁以内的宝宝一定要在医生指导下进行：小宝宝脾胃功能不成熟，不建议家长把八珍糕作为小宝宝的日常保健方法，如需使用要在医生的指导下合理使用。小宝宝的日常保健，家长可以用小儿推拿，更为安全有效。

2、不同宝宝不同吃法：八珍糕中用到的药材虽然都是药食同源的，药性都比较平和，但还是不能给孩子当成糕点一样经常吃，毕竟是有药性的。

脾胃虚弱、正气不足的宝宝：每天吃1小块，一周内可以连续吃2～4天，然后停3～4天，这样吃上2～4周。当体虚情况好转后就不要再吃了，不能长期吃。

健康宝宝日常保健：1～2周吃一次，每次吃1小块就可以了。

3、这几种情况不要吃：急性发病期的宝宝；经常便秘、拉羊咩屎的宝宝；舌头发红、体内有热证的宝宝；还有糖尿病的大人都不适合吃。

4、可以做成八珍糊糊：如果家长觉得八珍糕制作起来麻烦，或者做不好的，可以把食药材磨粉后，煮成糊糊，略加少许糖调味来吃，功效也是一样的，对小一点的宝宝来说还更好消化。
用料：
10g山药
10g莲子（白莲，去芯）
50g糖
10g茯苓
10g薏米
10g芡实
10g白扁豆
150g糯米粉/藕粉
150g粘米粉（大米面）
10g太子参
10g白术
少量温水
做法：
将八种中药材打成粉末，准备好各种材料。
八种药材粉加入糯米粉（或藕粉）、大米面、白糖，加温水搅拌，揉成均匀的面团，醒发15分钟。（建议各种粉加入前先过筛。温水少量加再拌匀，不够再加点温水，不用多。水多了糊糊就太鲜，不好成型，如果不小心加多了就只能加粉中和）
将面团捏出大小合适的面团，用工具压出好看的形状（没有工具用手压成小圆饼或者搓成条状都可以）
入锅蒸30分钟即可。
蒸熟后出锅。
冷却后的八珍糕。
蓝莓酸奶慕斯
用糖醇代替砂糖，慕斯类的甜品还挺适合低碳标准的。

每方杯
热量：96千卡
脂肪：7克
蛋白质：4.3克
碳水：4.6克
用料：
120克蓝莓
135毫升酸奶
100毫升淡奶油
5克糖醇
10克明胶粉
几滴柠檬汁
做法：
主要原料，提供热量的
制作蓝莓酱只需蓝莓和糖醇
蓝莓和糖醇加到锅里
用小火慢慢熬，熬到自己喜欢的程度，大概十分钟左右吧，（除了蓝莓和糖醇再加几滴柠檬汁）
凉一凉加入酸奶和明胶粉搅拌均匀
打发淡奶油到五六分
都搅拌到一起倒进容器里就好了
烧烤排骨
用料：
肋排
酒
酱油
盐
胡椒粉
孜然粒
葱姜末
八角
花椒
叉烧酱
做法：
肋排洗净，热水加酒稍焯一下，洗净
用酱油，盐，胡椒粉，孜然粒，葱姜末，八角，花椒，腌制一天，充分入味
烤盘上铺好锡纸，将肋排摆上
用一点点热水调好叉烧酱，刷在肋排上，撒上黑胡椒粉和孜然粒
烤箱预热190度，烤15分钟后翻面刷叉烧酱后再烤15分钟
开心果香鸭肉冻
#白衣飘飘的年代##厨友社第十二期 | 最简单的西餐#
用料：
60g去皮开心果
700g（4只）鸭腿肉
200g猪肉馅
2个鸡蛋
4汤匙白葡萄酒
4g盐
2g黑胡椒
做法：
将鸭腿去骨剁碎
开心果去皮用料理机打碎
剁碎的鸭腿肉加入肉馅,开心果碎，鸡蛋，盐，胡椒，白葡萄酒搅匀
搅匀后倒入烤盘中压实
烤箱预热170度，隔水烤制1小时15分钟
烤熟后放入冷藏24小时，即可切片摆盘
自制辣椒酱
用料：
适量青尖椒
适量红尖椒
3头蒜
1块生姜
适量花椒
2瓣大料
1勺醋
2勺耗油
5克白糖
5克盐
6勺黄豆酱
5克高度白酒
做法：
辣椒
剁碎
蒜酱
姜蒜躲碎
凉锅放油 放花椒大料  炸出香味 捞出-  放蒜姜炒出香味放两勺耗油继续翻炒  加入6勺黄豆酱搅拌均匀 放入辣椒 翻炒  加入1勺醋 高度白酒 白糖 盐一起加入搅拌均匀 小火熬10分钟  改大伙不停搅拌即可出锅！放在阴凉处保存即可！
琥珀核桃（无油）
我老妈在她那三分地的菜园子里亲自种的核桃，我留到了现在，我自己也吃不完那就把它做成琥珀核桃送朋友喽✌️✌️✌️
用料：
470克核桃
190克冰糖
100克清水
适量芝麻
做法：
一目了然啦，开始剥核桃（为了美美的手手，最好戴手套）
那那那。。。核桃剥完喽😂
150度烤箱预热，将剥好的核桃放入烤箱，上下火150度烤15分钟（我家烤箱是这样，根据自家烤箱情况自己定）
烤核桃仁的同时开火将冰糖➕水放入锅中开始熬糖浆，先大火起泡，后小火慢慢熬制10-15分钟，如图中就好了
将烤好的核桃趁热放入熬好的糖浆中，快速翻拌，撒入芝麻翻拌均匀，倒入烤盘中放凉
放凉后装入包装盒内即可
那成品完美，超简单的家庭无油烤箱版
包装的美美哒，送同事、朋友真是心情也美美哒
可爱如我，加油喽
松炸鱼条
酥软香脆的炸鱼条，家人都很喜欢，特将菜谱写下来分享给大家也方便自己查阅。
这个菜谱是从别的地方搬来的，并非本人原创。
用料：
一块鱼肉                      
两个鸡蛋
适量玉米淀粉
少许盐
少许白胡椒粉
少许料酒
少许生姜丝
做法：
无刺鱼肉一块，可以选鲷鱼，龙利鱼，草鱼，碟鱼等。我用的鲷鱼片。
将鱼肉洗净切成拇指粗细的条
切好的鱼条中加入少许盐，白胡椒粉，姜丝，料酒拌匀腌制15分钟。
两个鸡蛋只取蛋清放入碗中
将蛋清打发，判断蛋清打发程度，可以插入一根筷子，筷子不倒蛋清就打发好了。用筷子在打发好的蛋白中画十字，分两次加入蛋白4分之一的玉米淀粉并搅拌至无颗粒顺滑状。
把姜丝从腌制好的鱼条中挑出，把鱼肉倒入蛋白糊中翻拌至每根鱼条都裹上蛋白糊。
锅中倒入适量油烧至5成热转小火，少量多次放入裹好蛋白糊的鱼条，炸至蛋白糊定型捞出。所有鱼条炸完后将油温升高到6-7成转小火，分两次把炸好的鱼条再复炸一遍。复炸时间几十秒，时间过长会变黑。

炸好的鱼条装盘，根据自己的喜好，可以蘸番茄酱或椒盐。酥软香脆，很不错哦。
美味空心菜梗
空心菜药用价值
性味：甘、寒，无毒。
成分：含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等。
功用：解毒，主要能解毒菌类中毒。清热凉血。利尿。
用料：
1把空心菜
少量豆鼓
若干姜
若干蒜
2个红辣椒
1个小米椒
做法：
空心菜摘掉叶子，菜梗手工撕成不规则段状（如图）
红辣椒去心，切丝。
姜去皮切丝。
蒜去皮切薄片。
小米椒切碎
锅加热倒少许油，6成热加入姜丝、蒜片、小米椒末爆香，倒入空心菜梗、红辣椒丝快速翻炒，翻炒至8分熟依次加入豆鼓和盐，翻炒至全熟起锅！
完美奶油香煎猪扒
猪扒的新打开方式！请忽略边上的番茄牛肉意面。猪排两次烹调，特好吃
用料：
猪扒 
黑胡椒
食盐
淡奶油
大蒜
高度数白酒
洋葱
奶油奶酪
口蘑
黄芥末颗粒酱
做法：
猪扒洗净，食盐加黑胡椒碎腌制，研磨的黑胡椒哦。时间自己定，当然越久越入味了。
平底锅下猪扒煎至两面金黄，大概每面90秒。
下奶油奶酪，两面各三分钟左右。
猪排同酱汁一同盛出。
平底锅洗净，放油，下大蒜末和洋葱末，煎香，下高度数白酒喷香（略微倾斜平底锅，此时会有火在锅上烧），待酒精烧完加入口蘑和加一碗水，煮沸，再加淡奶油。
猪扒再次入锅，加黄芥末酱，小火十分钟。大功告成（可依自己喜好加香料，比如香草百里香）
自制煎饼果子
用料：
100克面粉
3个鸡蛋
30克葱花
5克白芝麻
30克水
三勺辣酱
六根香菜
做法：
一个鸡蛋，加面粉和水调好糊状。
倒入电饼铛，然后放一个自己家养的柴鸡蛋。
放入芝麻和调味料。
刷辣酱，放洋葱，火腿煎好的，咸菜丁，香菜和油条，在加上芝士碎，煎到芝士拉丝就好了。
成型啦。
切开后，软软的，香香的，在家就能吃到又卫生，又营养的煎饼果子，汤我家的是自己熬制的大骨头汤，味道鲜美，搭配起来更完美。
爆炒鸡胗
美帝国的鸡胗在超市是要凭运气才能买到的，两刀不到买了一大盒！洗净爆炒出了大厨的味道！一盘爆炒鸡胗让我吃了三片烤面包，一大碗红豆莲米红枣甜汤，这是好吃不要胃的节奏啊，光盘咧！厨友们，看过来，分享分享罗！
用料：
适量（一个人）鸡胗
一大勺老干妈辣酱
适量切丁青椒
适量先切段再切丝西芹
小勺老抽
适量（先尝再加）盐
丁点鸡精
三个（很辣的品种）干辣椒
切丝姜
切片蒜
一勺糖
做法：
鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片！
切姜丝、蒜片、青椒丁、西芹丝备用
鸡胗冷水入锅，大火烧开撇去浮沫，赶紧捞出冷水冲两遍沥水待用！
炒锅中加热底油，约7成热时放入蒜、姜、老干妈辣椒酱、青椒丁爆出香味，转至大火，迅速倒入鸡胗翻炒。

加入西芹丝，加老抽，料酒、糖、鸡精、盐（一定要尝后加）少许清水，快炒快炒！
趁热吃吧！
红糖油酥小饼
用料：
500克面粉
4-5g酵母
1个鸡蛋
黄豆粒大小小苏打
小半碗红糖
适量植物油
做法：
1）500克面粉中加一个鸡蛋、黄豆粒大小量的小苏打;
2）5克酵母用温水中化开后倒入面粉中;
3）面粉中继续加温水，边加边搅拌，这款小饼的含水量很高，所以面团很湿不成形;
4）盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大;
5）面板上撒足够的干面粉，把面团倒到板子上擀成长方形;
6）刷一层油，撒一层红糖粉，再撒一层干面粉;
7）从一边开始卷起来，切成均匀的等份;
8）两边封口，竖起来摁扁擀开，轻轻的擀，别擀破了，不然受热后红糖会流出来;
9）电饼铛预热刷油，把小饼放上去，给每个小饼上面都刷一层油;
10）两分钟左右翻面，过程中多翻几次，这样两面上色比较均匀;
11）两面烙至金黄时，小饼就熟了，外酥里嫩，特别好吃！
成品展示
成品展示
成品展示
超好吃的酥粒
用料：
33克椰子油
鸡蛋液（做面包剩的大概10-20克）
奶粉35克
糖26克
淀粉或者中粉一点儿
做法：
，，好吃
这次的面团和得很好，一发后混合面粉和鸡蛋放入冰箱冷冻了一夜，第二天揉的～用的是夏季老面包的方子。外面酥脆，内心松软，太好吃了
吉野家双拼饭家庭版（超好学哦）
每次出去吃饭老公总说吃吉野家，而后来事实证明大多数人都和他一样，为什么在芸芸的快餐中我们单独中意吉野家呢？我觉得首先就是它比较健康，一份双拼饭中包含多种蔬菜和蛋白质，营养很均衡，其次就是它很快捷，牛肉片和鸡肉这两钟食材都是不需要太多时间烹饪的，在现在如此快节奏的社会，料理的便捷好做是大家一致追求的。而如此营养丰富又便捷好做的菜我们为什么不能在家尝试呢？下面就是我通过多次品尝吉野家，总结出来的配料食谱，基本上味道和店里的无差，肉汤拌着饭吃起来特别香～关键咱们自己做的牛肉和鸡肉量大啊，都可劲放，吃起来太爽了，到最后会觉得米饭不够了，而不是没有肉就饭了！
用料：
3只鸡大腿（琵琶腿）
1斤肥牛肉片
半个洋葱
半根胡萝卜
小半棵菜花
小半棵西兰花
米饭
做法：
把鸡腿洗干净控干水分
鸡腿去骨，好多人弄这个说要弄半个小时，现在只需5步，4刀搞定一个鸡腿。第一刀，把根部用刀切一圈露出骨头；第二刀，竖切一刀，切开皮和内侧的肉露出骨头；第三刀，从刚才断开的两个地方沿着骨头剃肉，全剃到顶部翻过来；第四刀，把腿肉和顶部的脆骨连接处断开。去骨完成
剃好的三个鸡腿肉，也叫鸡排，可以做炸鸡排或者奥尔良烤鸡腿汉堡哦～
将一小勺老抽、一大勺生抽、一大勺白糖、一大勺料酒、一小勺蜂蜜、一小勺盐、几个葱段、几片姜，所有调料拌匀浇在鸡腿内侧上，按摩一下，然后翻面皮朝上腌制20-30分钟
腌制鸡肉的时候将米饭蒸上哦，一般电饭锅都是40分钟，饭熟了咱的菜也快好了！然后就是准备配菜，根据自己喜欢，不过我觉得这三样营养很全面了。
洋葱切丝、胡萝卜切片，菜花和西兰花切小朵，我闺女非要让我把胡萝卜弄成花，我是用剪子剪的，快被累死，最好有个花式剪刀比较好！
锅中做开水，放一勺盐，将菜花、胡萝卜、西兰花放进去焯2分钟后捞出来，软硬程度根据自己喜欢。
腌好的鸡排先煎后炖。首先平底锅中刷一层油，鸡腿皮那面朝下小火煎2分钟，煎至鸡皮焦脆变金黄。先煎鸡皮那面是为了将皮下脂肪融化，会出一些油方便煎另一面，所以这个菜基本没有脂肪和肥肉，很健康哦！
翻面再煎2分钟，此时鸡腿基本算是6成熟了
煎好的鸡排。皮是脆脆的很香哦，可以加在汉堡坯子里，放一片生菜一些沙拉酱就是无双鸡腿汉堡哦！
将鸡排放进炒菜锅中，倒入没过鸡排一半的水量，约一小碗水。调入刚才腌鸡腿剩下的调料（不要葱和姜），再单放两勺白糖，这个菜必须多放糖，出来的才是吉野家那种味！如果觉得刚才腌的时候没剩下什么汁，可以再根据颜色调入一勺酱油半勺盐。
大火炖约3分钟，见汤越来越浓稠，收到一开始的一半量，鸡腿翻个面能挂上汁了就差不多了，不要把汤完全耗干。
鸡腿和剩下的汤分别盛放，在一旁晾着继续做炒肥牛。
锅中底油下入洋葱丝煸炒变软
下入肥牛肉片煸炒变色。下入一勺老抽、一大勺生抽、一勺盐、一勺糖，一勺鸡精、一勺料酒，一小碗水。
煮至汤汁也是收到一半，洋葱基本透明了就可以了，这个菜不要时间过长，肥牛会变老，最多煮3分钟
将鸡排切成小片，刚出锅的时候不要立刻切，因为那时候皮和肉都很娇嫩，切不好就散架啦～
摆盘就可以吃啦～先米饭垫底，两边摆上肉肉，中间摆上菜菜，再浇上两勺各自的汁～
是不是很像吉野家外卖？其实真的过程很简单，蒸米饭的时间完全可以做完，而且自家做的没有添加剂，肉也放心，量还大，何乐不为呢～
螺旋纹饺子
本来没想吃饺子，发现芹菜买来放在阴凉的角落竟忘了吃，以前都是买来芹菜以后变着法的先把叶子吃掉因为叶子的营养比茎好了好多倍，这次有点蔫了也只好榨了汁和面，用茎做馅，昨天大家晒的都是白菜翡翠饺子，那好吧我就做个螺旋饺如何
用料：
400克面粉
各110g水，芹菜叶榨汁
饺子馅
200g五花肉
3-4棵芹菜
适量葱末姜末
适量油盐
适量料酒酱油
做法：
200 g面粉加水和面揉到光滑
200g面粉加芹菜叶榨汁和面揉到光滑并盖保鲜膜醒发20分钟这一步忘了拍图自行脑补。
两块面团分别擀开成大小相同的长方形
两面饼上下重叠按紧，中筋抹水使沾合更牢固
从一头卷起来，边缘捏紧
切成合适的大小并按扁
擀成圆形的水饺皮
拿起饺子皮放馅并对折，两手拇指和食指捏住边缘，并往中筋轻挤出肚子，一个圆溜溜肚子的饺子成型
再来一张这张像不像一个个小小的蜗牛
再来一张我的大白菜翡翠饺子
蟹黄海鲜粉丝煲
用料：
适量粉丝
适量海米
适量鱿鱼须
适量葱或（香菜）
适量生抽
适量酱油
适量蚝油
适量食盐
适量鸡精
适量料酒
适量糖
做法：
粉丝用凉开水泡软（时间不要太久）
如图所示
完成
大丰收——玉米土豆炖排骨
你知道爸妈爱吃什么菜吗？做过他们爱吃的吗？次数多吗？
我老妈最爱吃大丰收——玉米土豆炖排骨
不知道老妈是不是因为大丰收的寓意才喜欢这道菜
用料：
2根玉米
4个八角
2个土豆
适量盐
500克排骨
1根葱
5片姜
适量老抽
适量菜籽油
少许鸡精
做法：
排骨切成段冷水下锅，水烧开后在焯3分钟。玉米切成段土豆去皮切成滚刀块
锅里下油烧热把焯好的排骨下锅炒，加入八角，葱姜老抽翻炒。加玉米填汤，汤一次加足，大火烧开改中小火炖
排骨炖到8分熟的时候把土豆下锅继续炖，最后加盐，鸡精和葱花收汤即可出锅
炒冷面
烤冷面街头很热门的小吃，家庭来做的话，没有专业的鏊子和铲子，所以我尝试用平底锅炒来吃，也是一样美味哦！
用料：
1张冷面面饼
1/4个洋葱
1勺豆瓣酱
1大勺韩式辣酱
30ml水
少许孜然粉
少许香菜
1个鸡蛋
做法：
把洋葱切成碎丁备用，辣酱加入水搅拌均匀，备用。
平底锅加热后，加入少许油，把冷面面饼放入，冷面变软时，翻个，加入鸡蛋一个，用刷子把鸡蛋刷匀，至鸡蛋变成固体时铲出，放到案板上切成方块。
锅里加少许油，油热后把洋葱切成碎丁，放入锅里炒出香味，把切好的冷面块到入，加一勺豆瓣酱翻炒一下，加入辣酱水，翻炒，至辣酱水吸收差不多时盛出。
把炒好的冷面盛入盘中，撒孜然粉和香菜就可以开吃了！
无敌下饭低脂鸡胸肉版鱼香肉丝
鱼香肉丝大家都喜欢，把热量高的里脊肉换成鸡胸肉，一样美味，超级赞
用料：
1块鸡胸肉
1个洋葱
1个青椒
1根胡萝卜
1勺料酒
3勺生抽
1勺老抽
2勺蚝油
2勺陈醋
1勺胡椒粉
做法：
鸡胸肉洗净切丝，加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油抓匀腌制半小时，所有配菜准备好切丝
调个鱼香汁，两勺生抽➕两勺陈醋➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺生粉➕适量清水搅拌均匀
马克西姆锅里放油
油热下入肉丝爆炒
下入胡萝卜丝翻炒
下入洋葱和黑木耳丝
倒入料汁，翻炒收汁
起锅前下入青椒丝翻炒断生
装盘
请你吃
无敌下饭
超诱人
低热量
爱了爱了
鸡肉腐乳香菇粥｜一口暖到心里
在经典的鸡肉香菇粥里加入别具一格的腐乳会让舌尖有什么不一样的感觉呢？赶紧试试吧！
用料：
#主料
80克香菇
300克鸡腿
250克白饭
80克白萝卜
#辅料
15克腐乳
5克盐
2克白糖
10毫升白醋
2克白胡椒
2毫升芝麻油
6克葱花
做法：
食材准备
将白萝卜去皮重中间切成两块，之后一份切成块状加一点盐腌制一下，一份切刨成薄片备用
方太燃气灶开大火7档，将鸡腿肉去骨头去皮，切成小块。将鸡肉和剔除的鸡腿骨放入滚水中汆烫，然后将汆烫好的鸡肉和鸡腿骨捞出后冲洗去除腥味
将鸡肉、米饭、白萝卜薄片、香菇片、适量水、白胡椒、盐放入锅中炖煮煮至浓稠
用清水泡洗腌萝卜块后，将萝卜块放入碗中，加入盐、白糖、白醋，抓拌均匀作小菜备用
调味好的粥放入砂锅中，撒上葱花、芝麻油，筛入豆腐乳搅拌均匀，将腌制好的萝卜放入成品盘中作配菜
尽情品尝吧~
青提布丁
前些天去超市买水果，发现青提打折做活动，于是买了很多回家。结果发现果然便宜无好货，这个提子不太甜，味道比较淡，可也舍不得就这么丢了，于是做了一道小甜品吧。算是自己胡乱捯饬的。嘿嘿。：）但是这么弄了后，觉得挺好吃的。
用料：
青提
3.5g吉利丁片
砂糖
1个柠檬
做法：
将提子去皮去核 果肉切块 加入半个柠檬汁 和若干砂糖 腌制半小时
冷水泡发吉利丁片
剩下半个柠檬榨汁 加少许开水 加入泡发的吉利丁片 搅至融化
腌好的青提果肉倒入3柠檬汁搅匀 倒入布丁瓶 冷藏3小时以上
面叶浇
半个世纪了，念念不忘妈妈的味道！
用料：
半斤肉粒
两根香葱
适量姜粒
适量花椒
适量蒜粒
黄瓜切丝
胡萝卜切丝
花生油适量
甜面酱和黄豆酱各一小汤匙
做法：
备好食材
油加热放蒜粒，蒜味出来后放调好的酱小火慢熬，再放肉粒炒到和酱融合了，放香葱花椒炒几下。
放一小碗水收汁，盛出。
切好的面叶
水烧开下面叶，开三次捞出，放冷开水过一下，再盛碗里
看着是不是特养眼
开吃，别太贪嘴，记得减肥哦！
蒜蓉豆豉蒸脘鱼腩
减肥餐
用料：
3片脘鱼腩
35颗豆豉
2瓣蒜蓉
2勺生抽
半小勺盐
十条姜丝
一小勺玉米油
做法：
洗净，淋上玉米油切点姜丝腌一会
再把剁好的蒜蓉豆豉铺上
吃的时候再均匀撒上半小勺的盐，水烧开放下去蒸15分钟，切上葱丝倒上生抽、再另外一个锅烧热放油待油开始冒烟关火把熟油淋在鱼上！一个字鲜！
牛奶燕麦
用料：
牛奶 燕麦 红枣片 适量 
做法：
主锅加入牛奶 燕麦 红枣片 黑糖一块 5分钟/100度/速度小勺（糖这一块依个人口味添加）
煮燕麦的同时 煎了牛肉 口蘑 和鸡蛋
燕麦口敢顺滑 热别好喝  全程不过20分钟的早餐 轻松拥有
要好好吃早餐哦❤️
茴香馅饺子
用料：
400克茴香
克盐2.5
勺酱油1
片姜2
克面粉300
耗油1勺
葱少许
大料少许
猪肉200克
做法：
茴香洗干净，去点头，像切韭菜一样。加猪肉，耗油，生抽，一品鲜，大料榨的油，最后放盐，会出水
热水烫下面，逐渐加温水和面。加些盐，面筋道。和面好后，放20分钟
包成，饺子。我觉得茴香水饺味道鲜
古法纯手工阿胶糕
日常健康小零食——气血双补
用料：
500克阿胶
 适量的黑芝麻核桃红枣枸杞
克黄冰糖250
黄酒             两瓶
做法：
先用黄酒把阿胶原块浸泡24小时，使其融化
就是这样子，然后开火慢熬 刚开始可以火候大一点
熬到开始冒液泡了，然后转小火
冒液泡以后开始加冰糖粉，如果是颗粒状的话就提前加，然后就会看到美美的挂旗 接下来就开始放辅料啦 
每一样辅料都得搅拌均匀哦，到这一步了手脚一定要快  火候最小  出锅一定得快，否则就粘锅啦 
入模定型  自然冷却
然后脱模——切条——切片——包装——封口 
口袋 👜随身带几片都很方便哦 而且不添加黑糊精 和防腐剂，真正的做到食疗的效果 自己做安全放心 节约成本 快快开始吧 
用小袋
这样子就好了
椰汁芒果西米露
用料：
2瓶椰树牌椰汁
少许西米
1大个芒果
做法：
电饭煲将水烧开，然后倒入适量西米，再次煮开后搅动下，煮到西米半透明，中间有很小的白色点点后盛出沥水。
准备好一盆凉水，放入适量冰块（或者直接用冰水），将盛出沥水完毕的西米迅速放入冰水中，使其冷却。
将芒果切小块，只取果肉。
再次在电饭煲中煮沸开水，将冷却的西米倒入开水中，煮五分钟左右闷三分钟，直至西米全部透明。因为我这个芒果品种特别甜，所以我放入芒果一起煮了会儿，也可以不煮。
将煮好的西米芒果沥干水，倒入椰树牌椰汁即可！
五谷杂豆饭
用料：
粗粮
做法：
【关键点】大米=各种杂粮豆类，水：所有粮食>1:1。

适合少量：绿豆，薏米，大麦，玉米碴，燕麦米

适合多量：高粱，藜麦，黑米，糙米，小米，黑米

需要提前泡：红豆
❤️喜欢的搭配：
❤️绿豆+薏米+大麦米+玉米碴+糙米
早餐：纯豆粉+燕麦（煮开）
早餐：奶粉+亚麻籽粉（开水冲）
咖喱土豆牛腩
浓郁甜辣咖喱配上绵软土豆和牛腩，香味，口味一应俱全！
用料：
1斤牛腩
2个土豆
1根胡萝卜
1个黄洋葱
1个红辣椒
1袋咖喱
少许椰浆
少许姜，葱，桂皮，盐
做法：
准备食材：牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱，辣椒（最好是彩椒）。
准备调料：油，盐，咖喱，椰浆。
准备配料：姜，葱，桂皮。
牛腩冷水洗去表面浮血，切块，放冷水里煮到水沸腾后捞出备用。
土豆，胡萝卜，洋葱，辣椒切块备用。
姜切片，葱打结备用。
锅内添油将姜片煸香，倒入牛腩煸炒5分钟，再将土豆，胡萝卜，辣椒，洋葱块放进一起煸炒，接着倒入咖喱，葱结，桂皮一起翻炒，加入适量水，盐（约是整锅菜8成的位置）煮1到1.5个小时即可，在临出锅前倒入些许椰浆。
配上一碗白米饭，美味如此简单！
番茄蔬菜意面
孩子们天天都吃不厌的意面
用料：
100克食材：意大利面
半个食材：洋葱
1个食材：番茄
3根食材：香肠
250克食材：意大利面酱
做法：
1.水煮开后放入意面顺再手放一勺盐，小中火煮10-15分钟（因意面的质量而定）

2.番茄，洋葱切丁，香肠切块，入热油锅翻炒2-3分钟
3.把煮好的意面放入炒好的番茄洋葱香肠锅内，再加入Barilla的意面酱一起搅拌2分钟即可装盘
白菜面
用料：
小半颗白菜
1个鸡蛋
少许花椒
凭口味干辣椒
看你能吃多少面条
适量盐
做法：
油热以后，下少许花椒和切碎的干辣椒炝锅
放入切好的白菜，加少许盐，盐能够让白菜的水分释放出来，炒软，加水，量能够煮面条就好
水开锅后，打入鸡蛋，放入面条，面条煮熟了，鸡蛋也荷包好了
放盐，尝咸淡，盛碗，收工
成品
鲜虾土豆泥
用料：
若干只去壳鲜虾
3个小土豆
沙拉酱
辣椒酱
盐
白胡椒粉
做法：
土豆洗净切片后上锅蒸熟，用勺子过筛碾成土豆泥备用
水中放入盐及白胡椒粉，水开后放入鲜虾焯熟备用
土豆泥按个人口味加入沙拉酱及辣椒酱调匀后，取适量大小一个包入一只鲜虾即可
烤宝宝小馒头 9m+
参考了发酵司康的做法，成品柔软，适合9个月的宝宝吃，没有明显的甜咸味道，易做
用料：
60克牛奶
1.5克酵母
15克鸡蛋
20克黄油
1.3克盐
8克糖
115克面粉
10克玉米粉
10～15克婴儿奶粉
做法：
面粉高低筋都可以，成品口感不同，我用的偏高筋一些，加了一点玉米粉，也可以不加。面粉+奶粉+盐，黄油切小块放进粉里用手搓细，多搓一会，搓开松散就好
牛奶+蛋+糖+酵母打匀，我用了两个鹌鹑蛋，倒进步骤1粉里，抓匀，成一个比较湿润的团，不要使劲起筋，匀了就可以，不特别沾手，盖好盖子，室温放一小时左右，放冰箱冷藏过夜
面团取出，轻轻滚成长条型，切小段，按自己想要的形状稍微滚一下就行，不要太使劲，烤的时候会发大一倍左右，这步不用着急，时间长一点面团回温会变软
想好看可以把面团排好以后刷点蛋液，烤箱180度15分钟就可以了，不好意思 做的时候没拍图
糯米海绵蛋糕
用料：
3个鸡蛋
120糯米粉
60糖
45玉米油
45水
2泡打粉
此配方也可用一六寸模具
做法：
把全蛋液里，加入全部白糖，
把打蛋盆隔热水加热打发，这样有利于全蛋的打发，因为全蛋液再40度的时候最容易打发。用手摸摸蛋液，不凉不热温度就差不多了。如果温度过高，就把盆子从热水里取出。一般高速打发四分钟左右就差不多了。把打蛋器提起来，画个8，纹路不容易消失即可。
把糯米粉和泡打粉，分两次筛入蛋糊里，用切拌的手法，切拌面糊。就是搅拌铲从两点位置插入，到八点为止。混合到蛋糊里没有干面粉状态即可。不要画圈，免得消泡
沿着搅拌棒边缘缓缓倒入水，不要直接倒进去，免得大面积消泡
沿着搅拌棒边缘缓缓倒入玉米油，不要直接倒进去，免得大面积消泡，面糊制作完成
把面糊倒入模具内，把模具放入提前预热完毕的烤箱内，中层170°20分钟左右即可。判断成熟方法：取出后先确认裂痕有无上色，是否干燥定型。再用竹签插内部，如果竹签上没有沾任何东西表示蛋糕已经烤熟。如果竹签上沾有东西可再放回烤箱继续烤5分钟。如果担心表皮上色过深，可在上部插一烤盘或盖一张锡纸。出炉后，脱模放至晾网上放凉
腐乳笋干烧肉
2017的第一天我是不是很勤劳啊，这个菜谱放草稿箱好久了🙈🙈🙈每年的笋干不知道要吃多少，用腐乳烧是第一次，因为太好吃所以分享给大家😎😎😎祝大家新年快乐，万事如意🌹🌹🌹
用料：
适量笋干
适量五花肉
2块豆腐乳
适量冰糖
适量生抽
适量老抽
适量姜葱料酒
做法：
笋干清洗干净泡水里过夜，放高压锅煮15分钟
切薄片，这个时候的笋干就已经可以炒着吃了
五花肉洗净切块焯水后再洗干净，锅里放菜油烧热后加入五花肉、葱姜煸炒
再放入笋干煸炒
腐乳用勺子压成泥状
喷少许料酒再煸炒一下，加入腐乳泥和适量的生抽、老抽、冰糖
加入开水（热水也行）漫过笋干肉，大火煮开转小火炖30分钟左右
用筷子戳一下肉皮，能够轻易戳下去就可以开大火收干汤汁了
收干汤汁的笋干烧肉是不是很有食欲啊
桂花糖芋苗
用料：
少许桂花
适量藕粉
8小个芋头
适量冰糖
少量食用小苏打
做法：
将小芋头洗净蒸10分钟后剥皮
将芋头加水煮大概10分钟，加入少许小苏打汤汁颜色就变红了，加入冰糖，用冷水调匀藕粉，倒进去加入桂花即可。
老坛酸菜面|非方便面猴头菇调汤纯素版
吃面，是一件容易感到幸福的事情。想想许是和人们的记忆相关，生日面、长寿面、接风面……难得这些回忆中生活片段总是美好的。祝万事顺意，煮上一碗热乎乎的老坛酸菜面，吃面不只是吃面而已。
用料：
一把面条
几片生菜
老坛酸腌菜酸菜
泡灯笼椒泡椒
一小堆泡姜
小半个猴头菇
一小块耙豌豆
1小勺盐
0.5小勺糖
2勺生抽
0.3勺醋
适量白胡椒
少许花椒粉
水
做法：
将泡发的猴头菇改成小朵，把尾端的一半撕散；
冲洗泡姜并切成片；
将红萝卜刷洗干净，酸菜冲洗沥干，分别切成小碎丁；
生菜掰开、洗净、撕成大片；
向小朵猴头菇中调入少量盐腌渍一会儿，将其它配料整理分类备用；
锅注油烧热，放耙豌豆炒香，放猴头菇翻炒，加水搅匀煮沸；
另起锅注油，放入姜片爆香，加红萝卜丁、酸菜碎、泡椒炒香，撒入适量的白胡椒炒匀（可拨出一部分），倒入汤底（2）焖煮；调入盐1小勺、生抽2勺、醋
3勺、糖半小勺搅匀，下生菜片烫熟，向汤中撒入少量花椒粉调匀；
煮锅注水，点几滴油搅散，滚水下面条，煮熟后捞出放入碗中；倒入素高汤（3）拌吃；
萝卜丝虾皮炒饭
周末早晨去公园散步，在回家路上看到一个年迈老爷爷在路边卖自家种的萝卜，老公好心买了10来斤，晚饭就拿它炒饭吧！
用料：
10克虾皮
半根萝卜
15克油
3根葱
盐、味精、料酒适量
2碗米饭
做法：
萝卜丝虾皮炒饭：萝卜切丝，葱白切粒，米饭煮得稍硬点，炒锅加油（最好用猪油）烧热，倒入萝卜丝和葱白炒至断生，加少许盐和料酒，盖上米饭闷一会儿，加虾皮后翻炒均匀，最后加味精（可以不加）撒上葱花出锅即可。
椒盐核桃（核桃最好吃的制作方法，没有之一）
做过琥珀核桃、核桃牛奶、核桃粉，都觉得不是很理想，不是太甜腻就是有点涩。这是同事传来的方法，加以细化，超好吃，关键是没有涩味。
用料：
七八个核桃仁
少许椒盐
少许油
做法：
手剥核桃，我一次做七八个就够了。
1、用热水泡半小时以上，这步很关键，可以去涩味。2、然后用清水冲洗两三次。3、加入椒盐，油，咸淡自由。4、腌制半小时以上（亲自鉴定过，要腌制才能入味。）
烤箱150度，20分钟。
出炉，放凉后，又酥又香，根本停不下来。
菠菜汁蛋奶双色吐司
炎炎夏日，做面包也要来点清爽的，菠菜汁的色彩碧绿清新，是不错的选择。大爱这种整形方法了，两种颜色面团的叠合，加入喜欢的馅料，操作简单灵活，颜值美观大方，让人食欲大增。健康美味的吐司，喜欢就做起来吧。
用料：
1、烫种：高筋面粉20克，水100克
2、酵母液：鲜酵母15克，常温水15克
3、白面团：高筋面粉230克，全蛋液55克，冰水55克，奶粉10克，细砂糖30克，盐2克，玉米油10克
4、绿面团：高筋面粉230克，菠菜汁75克，蛋白液35克，奶粉10克，细砂糖30克，盐2克，玉米油10克
5、馅料：椰蓉南瓜馅适量，红豆沙馅适量
6、表面装饰：蛋黄液、白芝麻、酥粒适量
做法：
将20克高筋面粉和100克清水倒入小锅中搅拌均匀，中小火煮开，调小火边煮边搅拌避免粘锅，煮成糊状即关火
晾凉后用保鲜膜密封放入冰箱冷藏备用
将菠菜叶放入搅拌机中，加入适量的水打烂
用保鲜膜密封放入冰箱冷藏备用
鲜酵母加入常温水溶化
将白面团所有材料放入厨师机搅拌缸中，提前准备好的烫种和酵母液放入一半
开启厨师机（EAT-M6）3档搅拌3分钟至无干粉成团，然后转7档10分钟，期间可暂停观察面团状态
此时面团可以拉出手套膜
整理面团，放入容器中，用保鲜膜密封放入冰箱冷藏室中
将绿面团所有材料放入厨师机搅拌缸中，放入另一半烫种和酵母液
按上述方法打面至面团能拉出手套膜
整理面团，放入容器中，用保鲜膜密封室温发酵
提前做好的椰蓉南瓜馅料放冰箱冷藏备用
提前做好的红豆沙馅料放冰箱冷藏备用
白面团发酵状态接近绿面团大小时从冰箱取出放在室温中，至2.5倍以上
绿面团也发酵至白面团大小
将两种面团分别分割成两等份，轻拍排气并整理搓圆
将小面团擀开
卷起成圆柱形
所有面团同样卷好放入烤盘中，用保鲜膜遮盖静置松弛约15分钟
将白面团擀开成约18x25的长方形面片
绿面团也擀开同样大小
在白面片上均匀抹上一层的椰蓉南瓜馅料
将绿面片覆盖在白面片上，整理对齐边缘
稍作整理擀平，如图分切成6等份，下端不要切断
每一条都按同一方向拧几下
然后从下往上卷起
放入450克吐司模具中
另一面团也同样制作，不同的是馅料用了红豆沙
放入烤箱开启智能发酵模式，并在烤箱下层自带烤盘中放热水进行二次发酵
发酵至模具九分满时取出，同时上下火180度预热烤箱，然后在吐司表面刷一层蛋黄液，再撒一些白芝麻或酥粒装饰
烤箱预热后，将模具放入下层，设上下火170度烤40分钟，烤箱内放一碗水增加湿度，表面上色后可盖上锡纸
烤好取出即脱模放凉架上晾凉
成品图
成品图
椰蓉南瓜馅切面图
红豆沙馅切面图
三汁焖锅
随意发挥，大家仅作参考^_^
用料：
只基围虾
个洋葱
个鸡翅
根胡萝卜
个土豆
勺甜面酱
勺蚝油
瓣大蒜
克盐
克黄油
勺生抽
瓣蒜
根藕
随意喜欢的蔬菜
做法：
1.先将黄油融化，倒入蒜洋葱炒香，再倒入蔬菜#所有准备的蔬菜#
2.蔬菜翻炒时，加入生抽，蚝油，甜面酱。翻炒3分钟左右。放置焖锅铺满一层。
3.香煎鸡翅#需提前腌制，用牙签扎满小洞，方便入味#
腌制鸡翅的调料有:生抽，老抽，蚝油，料酒，生姜片。按照鸡翅的量，适量加调料。

4.再将鸡翅，🦐铺满蔬菜上层。再倒入少许甜面酱即可。
电饭锅煮板栗
我超喜欢吃栗子，各种做法都尝试过，水煮的开了口子的栗子水煮之后就不甜了，不开口子吃起来特别费劲儿，关键是太耗时间，用高压锅蒸的时间快多了，口感比水煮的要好些，但总觉得还是不够甜，让我一度怀疑是不是买栗子有问题。我是一个喜欢简单化的人，凡事怎么简单就怎么做，电饭锅可我的法器😅煮红薯，玉米，早餐热包子馒头，甚至热面包🍞我都用它，于是我就想用电饭锅煮栗子会不会好吃呢？结果是超赞👍煮出来的栗子又粉又甜，现在分享给大家，趁着栗子的季节多吃点儿，哈哈😄😄
用料：
用量一斤多食材：栗子，
做法：
栗子买的时候让老板帮切十字刀
清洗干净放进电饭锅里。
放1个刻度的水（如果栗子比较大，或是量较多，先用1刻度水煮完一个程序下，尝一颗看熟透没，如果还脆口加点水再按一次煮饭键，水不用加太多）。
接着开启煮饭键，期间想干啥就去干啥，直到自动跳保温，打开盖子看看锅里还有没有水，如果有，再按一次煮饭键，如果没有水了打开盖子继续保温让水分完全烘干。
煮好的栗子，个个开口笑😄
来张特写😅😅
不上一个切板栗的方法😁保证个个开口🤭🤭裁纸刀一定要锋利才好切，一点一点切，小心可别切到手了，实在不行就用核桃夹固定。
新发现的，电饭锅里加水接着扣上一个小碟子，再把板栗倒进锅里，这就起到了隔水煮板栗的效果，板栗又甜又粉😋😋😋
超简单香煎鸡腿
这是一道非常简单易做又好吃的鸡腿菜～
用料：
2只鸡腿
2勺老抽
2勺生抽
1勺料酒
2匙黑胡椒粉
1匙盐
1匙白糖
做法：
鸡腿两支
去骨
鸡腿肉里面用刀划几下，把筋划断
加2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1匙盐、1匙糖、2匙黑胡椒。
将所有调料抓匀，腌制2小时（着急的话30分钟也行，只是没那么入味）
切点儿洋葱
热锅，中小火，放一点点油
鸡腿肉入锅，先煎鸡皮那一面，大概煎5-8分钟左右。
如果锅不够大，提前将鸡腿中间切一刀，分成两块，好煎一些。
翻面，再煎5-8分钟。
煎好后可以把腌鸡腿的腌料倒进锅里，盖锅盖焖5分钟，料不够少加点儿白开水也可以，少量加哦。
洋葱最后下锅，简单翻一翻，就可以出锅了。我又放了一些鱼丸，喜欢的可以试试，也可以忽略。
切好摆盘就可以吃了！
苏格兰蛋
1738年，英国一间叫Fortnum & Mason的百货公司里诞生了一种鸡蛋的全新吃饭，用新鲜的肉糜包裹住鸡蛋，放在油中炸至金黄，一口下去，所谓解恨不过如此。（ID:yijiashj）
用料：
适量里脊肉（或前腿肉）
6个鸡蛋
2小勺生抽
2勺蚝油
1小勺盐
1勺细砂糖
少许生姜末
少许葱末
2勺玉米淀粉
做法：
锅里注入水，烧开，把洗干净的鸡蛋放入开水中，把火调到中小火，煮6分钟
把煮好的鸡蛋捞出放进事先准备好的冰水中
鸡蛋降温后就可以剥去外壳
把猪肉剁碎，也可以直接买绞好的肉糜，准备好肉加入，2小勺生抽，2勺蚝油，1小勺盐，1勺细砂糖，少许生姜末，葱末少许，2勺玉米淀粉
用筷子顺时针搅拌至肉末起胶质，这一步不能省略的，这样炸出来的肉才好吃，才有口感
这时拿一个鸡蛋打入料理碗中，打散，搅拌均匀，一小碗玉米淀粉，一小碗面包糠，把绞好的肉，和剥好的鸡蛋，都准备好
拿一个先在玉米淀粉中打滚一圈确保整个鸡蛋都能裹上一层玉米淀粉，然后抓适量的肉末压成肉饼
然后把裹有玉米淀粉的鸡蛋码在肉饼上
然后用肉饼把鸡蛋包好
接下来就要过三关了，第一关是先裹上玉米淀粉，第二关在鸡蛋液中打滚一圈，第三关就是在面包糠中打一圈，确保能均匀的包裹上面包糠
全部都裹好放在盘上备用
锅里坐油加热至用筷子测油温，筷子周边有小泡泡出现就可以把备好的苏格兰蛋放入油中，中小火炸至金黄色即可捞出
放入铺垫有吸油纸的盘中，让其吸走多余的油脂
成品！
多味寿司
用料：
2个鸡蛋
1根火腿肠
若干勺沙拉酱
两碗米饭
十只虾仁
三张紫菜
三勺黑胡椒沙拉酱
半根黄瓜
少许白芝麻
20克肉松
2勺生抽
2克盐
做法：
鸡蛋打散，添加少许清水少许淀粉
锅中加入少许油，制作蛋饼
黄瓜火腿切长条
虾仁切片加入黑胡椒沙拉酱生抽盐调味
大米糯米5：1蒸好的米饭拌入白芝麻寿司醋
米饭均匀铺在紫菜上
食材码放好挤上一层原味沙拉酱
寿司卷卷紧一点
切寿司的时候刀上沾点水不沾米粒，切好摆盘
黑芝麻馅蛋黄酥
家里正好剩了10个咸蛋黄，所以看了好多厨友的配方自己改了改，做了10个蛋黄酥，记录下来，方便以后再做。好多中式西点都用的猪油，我试了植物油也可以，起酥效果很好。也更健康。
馅料也可以换成莲蓉、红豆沙，我觉得也可以不放蛋黄，宝宝说那个黑的馅料好吃，蛋黄不好吃……
不过，那可能就不叫蛋黄酥了。😄
用料：
水油皮：
130g普通面粉
28g植物油
5g糖
65g水
油酥皮：
120g面粉
60g植物油
馅料：
一袋250g顺南黑芝麻馅
10个咸蛋黄
其他：
1个蛋黄
做法：
将油皮和酥皮的材料分别混合、和好面，再用保鲜膜包起来。我用的面包机，这么小一团还要面包机，我是有多懒...
将油皮分成均匀10份，（我没称，都是凭手感）酥皮也分成10份，油皮按扁包上酥皮，收口，滚圆，盖上保鲜膜
1、蛋黄在白酒里滚一下，放入烤箱中层，180度5分钟，烤盘铺锡纸，会流好多油...这步没照相
2、黑芝麻分成均匀10份，一袋250g，一个也就25g左右
3、黑芝麻压扁、包蛋黄、滚圆。。就成了我图中的样子。
包蛋黄时最好戴薄膜手套，要不然满手黑芝麻和油.....


刚才包好的面皮擀开
卷起来
压扁，再擀一次
重复5，卷起来

手指中间压下，手掌按扁
像擀饺子皮一样擀成圆的，就可以包馅了，然后收口，口朝下，滚圆
就成这样了，大概一个60几克吧
刷上蛋黄液，洒上黑芝麻
烤箱预热，170度烤30分钟左右就好了，切开是这样子
我的果汁日记🍹
用料：
各种水果咯
满满的爱
做法：
石榴雪梨汁，石榴要用原汁机才好榨，梨是万能搭配，清甜水多。
桔子苹果汁，苹果汁最容易氧化变色，配点别的水果更好看
清清爽爽的猕猴桃汁
地方版糖醋里脊
我看到许多版本的糖醋里脊色泽偏红了，稍微改良了一下，更适合我们杭州这边的口味，也更适合娃的口味。（因为每个人口味不一样，用料里没有那么精确，自行调整便可。）
用料：
200克猪里脊
2勺面粉
若干油
1个鸡蛋
若干白糖
若干料酒
若干白胡椒粉
2勺番茄酱
若干盐
一点点醋 
若干生抽 
若干点缀葱花
做法：
瘦肉切片切块随意（勿太大），加入少许料酒，盐，一点点白胡椒粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀放置15分钟左右，等待入味。
等待的时间中，我们开始弄面粉糊，面粉和水霍一霍。不要太稠也不要太稀，太稠的话口感都是面粉，太稀的话挂浆挂不住。
热锅下油，油温高了改小火，把肉肉最后搅拌一下，为了更入味，然后开始到面粉糊中挂浆，一个一个下锅炸。
炸到微金黄色捞起，等全部炸完，再下锅炸第二遍，直到酥脆。（必须炸两次，这个时候已经非常好吃了）。当零食吃都不错👍
多余的油盛出，留一小部分油。番茄酱（亨氏），糖，醋少许，盐，生抽一起倒入碗中，搅拌均匀，趁这时候可以调整味道，然后下锅（注意小火），看到颜色起变化了，同时淀粉温水调和，下锅继续同一方向轻轻搅拌，直到淀粉和调味料勾芡，最后下糖醋里脊，开大火，稍微翻几下就可以出锅了。最后撒上葱花点缀！
法式白葡萄酒香草焖青口
青口可蒸、煮食之，也可剥壳后和其他菜混炒，味均鲜美。贻贝属于白肉的一种，与白葡萄酒共同烹煮会更凸显鲜甜之味。第一次在一家知名的餐厅品尝正宗的白葡萄酒焖青口，一人一锅青口，旁边一盘沙拉，再搭配着清爽的半干白葡萄酒，美味到了极致。
用料：
1kg青口
小半个或小洋葱一个洋葱
几瓣蒜
适量盐
几滴柠檬汁
1杯白葡萄酒
适量或可用橄榄油黄油
1/4只红椒
适量薄荷叶
适量欧芹
适量黑胡椒
做法：
洗净青口，准备好材料
红椒切丁，蒜切片，洋葱切片
黄油下锅，加蒜和洋葱炒出香味，洋葱透明既可，然后將青口均匀排在锅中，加黑胡椒和盐，將白葡萄酒均匀洒入
加欧芹薄荷大火五分钟，加盖焖一分钟
加红椒薄荷点缀，配上白葡萄酒享用吧😄
油淋擂辣椒
好吃又下饭，可是看似简单要做出味道也是很难滴，尝试n次后终于在妹子亲和硕的指点下稍微做出了点味道
用料：
瓣蒜
适量勺豆豉
4个本地青椒
做法：
辣椒拍扁，放入不放油的锅中稍大火不断擂扁，后转小火扁，早点放入适量盐
扁好后，盛出辣椒，锅中放入稍微多点油，放入辣椒，放入蒜片和豆豉，翻遍擂扁，快出锅时稍微加点鸡精或生抽
快手田园鸡肉堡
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
3个汉堡面包
3片生菜
根据口味添加香甜沙拉酱
10ml植物油
#汉堡肉饼
1个鸡大胸
30g速冻混合蔬菜粒
1个鸡蛋
10ml料酒
3g盐
3g黑胡椒碎
做法：
速冻的混合蔬菜提前解冻后用刀剁碎。
鸡胸肉茸中加入剁碎的混合蔬菜，打入一个鸡蛋，加入黑胡椒碎、盐、料酒，搅拌均匀。
锅中放油，油热后，将鸡胸肉放入锅中，按压成饼状。
将肉饼每面煎2-3分钟，直到两面金黄后盛出备用。
取汉堡坯，撒上生菜丝、沙拉酱，放上肉饼，最后盖上另一片汉堡坯即可。
西红柿烧豆腐
2020年新冠病毒爆发，奈何家里剩菜无几，于是瞎几把乱炖，还挺好吃。
用料：
2个西红柿
385克北豆腐
1个鸡蛋
150克金针菇
2瓣蒜
葱花
做法：
豆腐切成片，西红柿切碎，大蒜切碎，金针菇洗干净备用。
豆腐用鸡蛋液裹一下，下锅煎到两面金黄，盛出备用。
热油把蒜煸炒至蒜香透出，炒西红柿至酱状，加水烧开。
放入豆腐、金针菇煮，加盐、生抽调味。煮五到十分钟，撒葱花出锅。
鸡蛋花生酱三明治
让吐司好吃翻倍的，就是颗粒花生酱啦，强调一下，一定要买带颗粒的哦。
用料：
2勺花生酱
1个鸡蛋
2片吐司
做法：
取吐司一片，抹上花生酱。
鸡蛋煮熟后捣成鸡蛋碎。
鸡蛋碎覆盖在花生酱上，盖上另一片吐司。配上芒果和小优，开动吧✨😋
温州糯米饭
用料：
适量糯米
150g猪五花肉（七分瘦三分肥最佳）
8-9颗干香菇
半根油条
（可选）葱
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量糖
2-3片，可选姜片
做法：
糯米提前一晚洗干净，泡过夜。第二天早上，用电饭锅的蒸的功能，放上一层蒸布，蒸熟备用
小时候吃的油条都是脆脆的，然后油条碎脆脆的非常好吃。现在的油条不加明矾，做不出那样的口感，所以可以自己处理下，用平底锅稍微煎一下，表皮就会更加金黄发硬
用厨房餐巾纸吸下油，用厨房餐巾纸包一下，拿擀面杖轻敲一下，碾碎，待用
选用个头中等的干香菇8-9朵，庆元香菇比较香，提前泡发1小时，然后切碎末
五花肉切小碎末，姜切片待用
锅里下少许食用油，可以放两片姜提味（也可以不放姜），姜煸香后，加香菇丁翻炒，加少量的料酒和生抽继续翻炒。翻炒1分钟左右，加适量开水，水开后加入肉末，用筷子搅散，不要粘块，加入适量的盐和糖（不喜欢有点甜的不需要加糖）调味
汤汁变浓郁后，可以根据个人口味再微调一下口味
米饭盛好，依次浇上汤汁、撒上油条碎和葱花就做好了
裹着汤汁的糯米饭，虽然很简单，却一直很美味，还可以配上一碗豆腐花或者紫菜汤，这样的早餐一直是温州人的最爱
好做又美味的豆腐脑
家里做打卤面的卤，用来做豆腐脑，料足又好吃。所以想把菜单放上来分享。
用料：
1块日本豆腐
2个鸡蛋
15个干香菇
一把干黄花菜
适量盐
适量花椒
适量葱花
适量淀粉
做法：
提前一晚分别泡发香菇和黄花，切成小块，和葱花一起备用。泡发香菇和黄花菜的水千万千万千万别倒掉！！！
做锅，放油，葱花香菇和黄花菜下锅煸炒，直至出香味。
根据需要加入水。先用泡发香菇的水，如果不够再加泡发黄花菜的水，这样的卤会更入味。
接下来要先加盐调味。顺序一定不能错，先调味！
调好一小碗水淀粉。
慢慢加入沸腾的锅里，要慢点加，观察水泡是不是已经粘稠状。这里要看个人喜好，喜欢稠的多加淀粉，如果不喜欢太稠的就略少。
淀粉加好后，将打好的蛋花一点点的撒进锅里，绕着锅边一圈一圈的打转“甩”进去，这样的鸡蛋又薄又丰满。
鸡蛋成型后就可以出锅了。
另起锅，烧一点花椒油。
花椒变黑后油浇到卤上。
蒸好的日本豆腐，浇上卤，就是一碗可心的豆腐脑啦😋
汤包
前段时间爱上了汤包，于是想各种方法去折腾，找方子和课程，终于成功
用料：
适量皮冻
200克猪肉馅
200克面粉
1克白糖
1克盐
100克水
做法：
皮冻切细丁，拌入调好的肉馅中，放冰箱冷藏，馅和皮冻的比例一般为2：1，如果你想汤汁多点，也可以皮冻多加点！

200克面粉加糖加盐加水揉透，醒面半个小时以上
分7克左右一个的小剂子
包入15克到18克的馅
包，包，包
水开后上笼，大火蒸6分钟，开盖就可以吃了。
配上醋和姜丝，味道完美！
解暑夏日特饮 酸梅汤
今年夏天特别热！真的是热的让人疯狂的程度~而且连续的阴天，感觉自己倒了南方了~
乌梅是早就买了的，但是总是忘记买山楂片，实在是热的忍无可忍了赶快买了山楂片回来熬酸梅汤~
每天回家最快乐的就是喝一大杯微微凉的酸梅汤，开胃，消食，还解暑~
快乐的夏天少不了去烧烤摊撸串~这时候更需要酸梅汤给肠胃做个大清洗~把热乎乎的油腻都冲刷下去，这样才能不苦夏哦~
做好了酸梅汤，再放到沙冰杯里10分钟之后就是一碗好吃的沙冰啦~再加点水果进来，实在是太完美了~
自己熬得酸梅汤才好喝~不那么酸，但是浓浓的滋味十足呀~早晨熬好一大锅，一天都靠它避暑了~
千万别等了，赶快和我一起熬起来吧~
用料：
乌梅30g
山楂干60g
陈皮5g
水1500g
甘草5g
冰糖100g
薄荷5g
做法：
把除冰糖和薄荷外的其他材料全部放到水里，浸泡30分钟，然后再倒入砂锅，点火烧开
大火烧开，转小火煮20分钟，然后关火焖1小时，放入冰糖和薄荷叶就好了
彩椒双色菇
菇类的膳食纤维可增加脂肪和胆固醇的代谢，同时降低坏的胆固醇(LDL),
增加好的胆固醇(HDL).
用料：
一只红彩椒
一只黄彩椒
一盒白玉菇
一盒蟹味菇
一小块瘦肉
一点点姜
做法：
材料图
1: 菇去脚 洗干净 弄成一根一根的 彩椒切丝
2 :肉切丝 放胡椒粉 生粉 盐 料酒 生抽油 拌匀备用
3 :烧一锅热水 水开放双菇汆烫5秒左右 捞起立干水
4 :锅中放油烧热放肉丝用筷子巴拉巴拉成一根一根 肉熟了起锅备用
5:趁着锅里还有余油 放入彩椒翻炒3之5秒 倒入汆烫好的菇 翻炒开放盐翻炒均匀 放肉丝  翻炒均匀 放蚝油 就可以出锅
(如果出水多就用生粉勾芡)
老爸的拿手小炒肉
醴陵的带汤小炒肉，肉鲜嫩多汁，拌饭首选
用料：
350克前腿肉
3根蒜苔
1个青椒
1个红椒
1勺生抽
5克盐
做法：
前腿肉分肥肉、瘦肉切薄片，瘦肉用生抽腌制10分钟
红椒、青椒切片
蒜苔切段
肥肉用少量开水煮熟
开水煮干后加入食用油，稍爆一下
加入辣椒、蒜苔、盐，爆炒
辣椒熟透后，加入一杯开水，水开后加入腌制好的瘦肉
大火翻炒1-2分钟，鲜嫩的小炒肉出锅了
炝拌芹菜
用料：
两根芹菜
5-6瓣蒜
适量花椒
适量油
适量盐
做法：
芹菜洗净切片，焯水捞出
蒜切末放在芹菜上，加少许盐
热锅倒油，加花椒炸出香味
趁热将油倒在蒜末上，拌匀即可
大理石乳酪熟蛋糕
八寸的方子哦，六寸的话全部乘以0.6就好啦
用料：
4个鸡蛋
250克奶油奶酪
40克牛奶
50克酸奶油/酸奶
60-100克（根据喜好，糖量不可低于60）细砂糖
8寸一个戚风蛋糕胚
60克低筋面粉
做法：
烤一个八寸的戚风蛋糕胚
慕斯圈底部包好锡纸，把蛋糕胚填入底部，稍稍压实
室温软化的奶油奶酪入盆，先用蛋抽打开
奶酪打得幼滑时加入鲜牛奶
继续用蛋抽打匀，到图中状态就可以了
分蛋，如果对蛋的新鲜程度没有十足的信心请务必用图中的方法分蛋！
分蛋完成！你看，有一个蛋黄果然破了。如果蛋黄破了混到蛋白里会不好打发！
将蛋黄倒入奶酪糊，打匀！
将蛋白打到提起有软软的弯勾状即可
冬天或者奶油奶酪一开始软化得不够时，蛋黄奶酪糊流动性会不够好，建议坐一下热水，化到图中状态。
为了保证细腻的口感、蛋黄奶酪糊需要过筛后使用！
将1/3打发好的蛋白（建议刮盆壁一圈打得最嫩的部分）拌入蛋黄奶酪糊
上一步的糊拌匀后与剩下的2/3蛋白一起翻拌均匀
倒入慕斯圈！
用巧克力酱画大理石纹
画等间距的平行线即可，然后用叉尖或牙签垂直来几道就有大理石纹啦
这两种画法也好看的
轻轻提起慕斯圈放进烤盘，倒冷水/冰水至烤盘八分满。
进烤箱140-160度烤一个小时！出炉！这张上色不好看，是因为炉温太低了
正常的上色是这样的！


另附三种芝士蛋糕的方子：
黄金乳酪蛋糕
牛奶66g，奶酪166g，黄油54g，牛奶100g，
低粉30g，玉米粉30g，蛋黄4个，
蛋白4个，糖72g
奶酪加牛奶隔水加热融化细腻，黄油加牛奶加热融化拌入粉类，两者拌匀后加蛋黄，蛋白打湿性发泡，拌匀隔水烘烤
170度上色20分钟，140度烤40分钟

日式乳酪蛋糕
奶油乳酪210g，鲜牛奶250g，无盐奶油85g，细砂糖25g，低粉38g，玉米粉18g，蛋黃4个，蛋白4个，细砂糖60g烤温：170度20分钟，转135度45分钟

纽约芝士蛋糕
奶油芝士250g，牛奶40g，蛋黄4个，酸奶50g，低粉60g，蛋白4个，细纱糖60g饼底:奥利奥饼干90g，奶油40g

老式芝士蛋糕

奶油芝士255g
鸡蛋3只
淡奶油98g
砂糖90g
160度 1小时左右
清蒸小鸡
有些美味一直深埋在小时候的记忆中。孩提时代，每年到了苦夏时节，我娘就会买一只小小的童子鸡，放在一个大杯子里蒸。那时候，小孩子不用筷子，直接拿手抓了啃，鸡肉嫩滑，汤汁鲜美，啃完了满嘴满手的油，那叫一个满足啊。
用料：
童子鸡一只
姜片５，６片
葱结１个
料酒４，５大勺
盐２小勺
泡发香菇  若干朵
做法：
鸡处理完，斩成小块，放在清水中泡一会儿，走掉血水沥干。
鸡块和香菇放在深一点的碗里，撒上盐揉几下腌１５分钟。之后倒料酒，放姜片和葱结。
放进锅里，水一次加足。大火蒸30分钟即可。但是我喜欢吃鸡胗和鸡肠，所以小火又延长了15分钟。蒸制时间仅作为参考，视自家灶火威力作适当调整。
番茄咸菜炒闷魔鬼鱼
魔鬼鱼滋阴养血，用下面简易方法，酸甜清新，鱼汤好下饭。
用料：
1条魔鬼鱼
1个番茄🍅
2个(因人而异)辣椒
2根嫩芹菜
1个咸菜
做法：
魔鬼鱼洗净切小块，用海盐腌一个小时后，轻微冲去盐，后面不用再加盐
下油～下豆豉、小辣椒，爆香
～下魔鬼鱼🐠
～翻炒1分钟
～倒入1碗水，盖上盖子，将鱼煮至6成熟
再加入切好的嫩芹菜、咸菜、番茄🍅，盖上盖子继续煮
约8-10分钟，差不多收汁(我比较喜欢有点鱼汁，超下饭)即可上碟
完成
咸蛋黄鸡翅
用料：
10只鸡中翅
3个（或咸蛋黄酱3茶匙）咸蛋黄
适量油、料酒、盐、黑椒粉
做法：
鸡翅用保鲜袋装着，撒入适量盐和黑椒粉，使劲摇，直至盐均匀粘在鸡翅上，腌一个小时；
鸡翅洗净沥干水，在鸡翅背面斜划两刀；咸蛋黄碾碎（咸蛋黄酱就不用碾碎了）
热锅放一点油，将鸡翅均匀排在锅中，盖上锅盖小火煎5分钟；
将鸡翅翻转，加入一小勺料酒，盖上锅盖小火煎5分钟，捞起备用，油留在锅里（TIPS1）；
热锅和油，倒入咸蛋黄碎，小火炒至起沙（咸蛋黄酱直接加热），倒入鸡翅，使鸡翅裹满咸蛋黄，上碟即可。
每天都要好好吃早餐
每天都要好好吃早餐
用料：
1个鸡蛋
做法：
烤芝士香肠➕洋葱➕小米粥➕韩式泡菜
房纸的墨尔本美食探索(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
学习是副业，探索美食才是正经事(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
用料：
许多勇于探索的精神
非常多对美食孜孜不倦的追求
做法：
用照片记录那些味觉愉悦的瞬间📷
糟基围虾
炎炎夏日，食欲不振，只有糟货才能让人觉得胃口大开！什么糟毛豆啊，糟鸡翅啊，今天来分享个糟基围虾！
用料：
一斤基围虾
一包（约250ml）糟卤
三片姜
两根香葱
两汤勺黄酒
3克盐
做法：
活蹦乱跳滴基围虾买回来后，用剪刀剪掉虾须（怕活虾滴姑娘们可以把虾放置一会儿）剪完后洗净待用。
准备姜和香葱，姜切片，葱洗净后打个结。
中等锅放三分之二的水烧开，先放入葱姜，再把洗净的虾放入滚水中，顺便倒入黄酒和盐。
虾煮个4-5分钟后关火，准备冰水，用勺捞出虾放入冰水里，一来降温，二来增加肉质的Q弹。
待虾冷却后，另拿一个密封的保鲜盒或玻璃盒中放入虾和糟卤，放进冰箱冰1个小时，喜欢味道浓一些滴可以放个4-5小时。取出后就是一道夏日清凉菜啦！快来试试吧！
红色蝴蝶结面包
用火龙果汁和面真是最佳天然色素，稳定性特好，烤熟了都不会变色。但要保证烘烤不褪色还是有秘诀的，烤箱温度要低，全程加盖锡纸，这是保色的小窍门。
用料：
400克高筋面粉
150克红心火龙果肉
1个，约55克鸡蛋
30克细砂糖
20克奶粉
25克黄油
30克水
5克酵母
3克盐
做法：
火龙果肉和水放入料理机中，高速打成汁。可以选择用筛子过滤掉黑色的籽，我没过滤想把食物都吃掉。
厨师机中放入火龙果汁和除了黄油之外的其他食材，先用低速拌匀面团，开中速揉3-5分钟。我发现火龙果肉的含水量不同、面粉的吸水率不同，建议留20克火龙果汁慢慢加入面团，调整含水量。面团软一点含水量大，烤出来柔软好吃。
加入黄油，再用厨师机揉8-10分钟，揪一小块面团，轻轻撑开能拉出薄膜最好。
将面团揉圆，放在厨师机里第1次发酵，记得盖上保鲜膜。现在家里温度高，大约1-1.5小时就好了。
发酵好排气，分割成45克一个的面团，盖上保鲜膜静置10分钟后开始整形。
第一种蝴蝶结造型方法。
第二种造型方法。

我用动图示意出两种做蝴蝶结面包的方法，两种都好看。第二种简洁款更容易操作，就是二次发酵容易翘起来，用手轻压让它平整即可。

造型好放入烤箱2次发酵，大约30-40分钟。烤箱设置165度，烤18分钟左右。我全程盖着锡纸，烤出来的颜色还很靓丽。
做一份富含花青素的美美下午茶~
哥本哈根13天减肥
第一天！！！煎熬但是要坚持✊
用料：
1杯咖啡
2个鸡蛋
8片生菜
做法：
早：黑咖啡
午：如图所示
晚：如图所示
30分钟就够的豉油鸡 顺德记忆
做梦能梦见豉油鸡 然后就没有然后了 顺德还有美丽的香云纱 不知道为什么没有梦见糖醋排骨一样的地主婆
用料：
1只（1斤半左右）鸡
1/2根葱
6片姜
5瓣蒜
1碗生抽
1壶热水
1把冰糖
3勺料酒
做法：
鸡洗干净表面擦干 葱打结 蒜切片 塞到鸡肚子里
姜拍扁 小火煎出味道 油多一些
整只鸡三面都煎成金黄
鸡趴着 加开水到大腿根位置 加冰糖黄酒生抽大火煮沸 盖盖子转小火18分钟左右 筷子能扎透
拎出来 斩块
装盘 锅里收汁 浇上去
我打杯蔬果汁给你喝啊～
Tvb经典又老套的台词“我煮碗面给你吃啊”～

我就不喜欢吃面，又不太会煮面，只好“打杯蔬果汁给你喝”啦～

试完三天heyjuice，决定以后坚持每天green smoothie！

家里有的蔬菜水果，自己尝试比例，记录口味！不喜勿扰！
用料：
150g绿色蔬菜
60g多汁水果
100g果泥水果
25g柠檬
75-200g水
做法：
heyjuice～
green smoothie～
堂妈金牌红烧肉
堂妈做的红烧肉，简单好味，大家试试看，保证家人都夸你们！
用料：
三层五花肉
冰糖
葱姜
李锦记红烧汁
温水
做法：
三层五花肉一块
猪肉切成30mm x30mm方块，锅内烧开水，放入肉块氽烫约5--7分钟
肉块焯水是必须的，这个懒偷不得
肉块捞起温水洗净控水备用
大葱切长段，生姜切片
锅内放1大匙油，放入小块冰糖慢慢融化
至冰糖溶化变成深褐色
先加入大葱，姜片
再加入五花肉小火煸炒，炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色
加入红烧汁
所有食材翻炒均匀
加入适量食盐
加入少许鸡精
再加入适量温水，水量没过肉块
加盖大火烧开
转小火焖一个小时左右
开盖中火将汤汁煮至浓稠即可，时间大概15分
咕嘟咕嘟……
红烧肉出锅喽，香喷喷！
宝贝们大口吃，快快长！
牛油果冰激凌
夏天就要到了，来做个凉爽的牛油果冰激凌吧！🥑
用料：
1个牛油果
21克糖
1克盐
30克奶粉
20克牛奶
20克淡奶油
做法：
把牛油果拨开、去皮，放入碗中。
用勺子碾压成泥。
过筛。
牛油果泥取重大约120g。
放入糖和盐。
拌匀。
加入奶粉拌匀。（奶粉又忘拍了😶）
倒入牛奶。
拌匀。
在另一个碗中加入淡奶油，打发至六分发。
和果泥拌匀。
倒入容器，盖上盖子，放冰箱冷冻4小时左右。
四个小时后拿出，就可以吃啦！
用冰激凌勺挖出来，更好看！
西红柿鸡蛋面
用料：
2个（切块）西红柿
1个（打散）鸡蛋
2人份面
1小把油菜
1大勺生抽
1大勺鸡精
1小勺糖
1小勺盐
做法：
锅内少许油放入西红柿块儿炒3分钟左右
加入水（可以莫过面条）煮开
放入面条并时不时搅拌后并转中火
面条煮制6成熟的时候放入油菜搅拌均匀
面条煮制8成熟的时候放入生抽，鸡精，糖，盐搅拌
快出国1分钟淋入鸡蛋液并快速搅拌成蛋花,再次煮开就可以啦~~~~
凉拌木瓜干
用料：
一包木瓜干
4瓶生抽
一斤糖
半斤蒜
半斤姜
400克小辣椒
做法：
木瓜干清洗干净，倒入生抽，加入切好的姜和蒜，搅拌均匀，装入瓶中，三日后即可食用。
花甲粉丝
用料：
1斤花甲
1把粉丝
8瓣蒜
6个小米辣
1勺豆瓣酱
1勺蚝油
1勺老抽
1勺生抽
1勺盐
1勺糖
适量葱末
做法：
花甲放盆里加水，一点盐，几滴油，放半小时，让花甲吐沙子
蒜切碎，小米辣切成断
泡软的粉丝放入锅里，花甲清洗干净铺在粉丝上，
锅里油热放入蒜末，小米辣爆出香味，加入1勺豆瓣酱，1勺耗油，1勺老抽，1勺生抽，1勺盐，1勺糖拌匀
浇到花甲上
加入莫过食材的水，开火煮开
撒上葱花，即可开吃
开吃啦😄