xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
日式土豆泥
到了夏天都没胃口吃饭，所以土豆泥当饭吃咯～加了很多沙拉酱，热量略高，嘻嘻😁
用料：
2个土豆
2个鸡蛋
适量胡萝卜
适量黄瓜
适量熏肠
100克沙拉酱
适量芥末
适量黑胡椒粉
适量盐
做法：
将各种材料切丁备用，土豆也切小块
将切好的土豆块放蒸锅下层蒸，胡萝卜和熏肠丁可装盘与鸡蛋一起放上层蒸，黄瓜不用蒸最后加入一起拌即可。水开后5分钟可将胡萝卜和熏肠取出，鸡蛋可以晚一点等土豆蒸软可用筷子戳进去后一起取出。
蒸土豆的同时可以准备沙拉酱啦，我一般是先取两勺然后挤入芥末（芥末根据个人口味及土豆量，我放了半指多长），将沙拉酱与芥末搅拌均匀……PS.这个酱做芥末虾球也是很好吃哒～
蒸好后鸡蛋剥壳切丁，土豆块放入已有芥末沙拉酱的大碗，并加入胡萝卜/黄瓜/熏肠/鸡蛋丁，加盐和黑胡椒搅拌均匀。拌的时候如果觉得土豆泥比较干不够顺滑可以继续加入沙拉酱，这么一大碗我加了半罐沙拉酱。
番茄黄辣丁鱼汤
第一次做这道菜，是妈妈手术住院，每天打走班往返于医院和家，想着术后需要营养，就自己想着做出了这道鱼汤，同时也非常适合老人和小孩
用料：
5条黄辣丁
2个西红柿
三根芹菜
5瓣蒜
1片姜
3勺料酒
30粒花椒
做法：
如图，备好所需材料，姜切丝，蒜切片，芹菜切段，番茄切碎，鱼杀好洗净，加入料酒姜丝腌制半个小时除腥
油锅烧热，加入蒜片，姜丝，花椒
加入黄辣丁煎至两面金黄，起锅（小心翻面，不然会把皮煎得太烂）
加入少许油，番茄翻炒，出汁，加入适量水熬汤
番茄汤汁浓郁后，加入黄辣丁，汤慢熬成白色，再加入芹菜，起锅
夏至·虫草花干贝新西兰花胶汤
我 是 个 容 易 念 旧 的 孩 子 ， 每 次 写 小 新 说 ， 就 会 回 忆 到 小 时 候 。 我 出 生 在 80 年 代 中 期 的 南 方 小 镇 ， 记 忆 的 小 镇 ， 小 小 彩 色 电 视 机 里 总 是 播 放 着 外 面 的 精 彩 世 界 ， 从 小 我 一 直 很 想 从 电 视 机 里 走 到 外 面 去 看 看 ， 看 看 外 面 的 大 世 界 ， 看 看 心 里 那 神 秘 的 大 海 ， 因 为 喜 欢 课 本 里 “ 湛 蓝 的 ， 宽 阔 的 ， 温 柔 的 ” 海 ， 喜 欢 张 惠 妹 《 听 海 》 里 的 忧 郁 深 情 ， 喜 欢 MV 里 女 主 角 光 着 脚 丫 子 在 海 边 奔 跑 的 样 子 ， 风 吹 起 她 的 头 发 还 有 她 的 裙 摆 。 那 时 候 ， 我 和 自 己 说 ， 真 想 尝 尝 大 海 是 什 么 味 道 的 （ 估 计 吃 货 金 牛 座 都 这 样 ） 。
大 学 毕 业 后 我 找 的 第 一 份 工 作 ， 是 在 深 圳 ， 在 工 作 的 一 年 半 里 ， 我 尝 到 各 种 海 鲜 ， 也 去 了 深 圳 的 各 种 海 边 ， 当 我 在 深 圳 接 触 那 么 多 美 味 的 海 鲜 时 ， 我 居 然 最 爱 干 贝 粥 ， 鲜 甜 的 口 感 ， 满 满 大 海 的 味 道 。 那 些 日 子 里 ， 我 最 爱 在 海 边 大 排 档 点 一 份 干 贝 粥 然 后 对 着 海 发 呆 。 09 年 后 我 来 到 新 西 兰 ， 各 种 吃 着 新 西 兰 的 海 产 品 ， 拥 抱 着 海 。 到 现 在 我 几 乎 每 周 都 在 吃 新 西 兰 海 产 品 ， 是 因 为 情 怀 也 是 因 为 深 爱 。
今 天 这 一 款 汤 ， 来 自 我 的 “ 海 的 初 味 道 ” ， 也 来 自 我 们 的 新 的 滋 补 品 汤 料 包 合 作 伙 伴 吴 先 生 ， 顶 级 干 贝 搭 配 了 虫 草 花 、 芡 实 、 枸 杞 、 排 骨 、 新 西 兰 花 胶 ， 我 希 望 可 以 把 对 大 海 的 感 情 沉 淀 进 一 碗 汤 ， 熬 出 感 情 ， 煲 出 浓 郁 。 而 这 一 碗 虫 草 花 干 贝 花 胶 汤 ， 是 关 于 我 最 初 的 “ 海 之 味 道 ” ， 也 是 我 持 续 的 坚 持 。
用料：
40g新西兰花胶干货
5g虫草花干货
10g干贝
10g芡实
250g排骨
5g枸杞
做法：
干 贝 、 芡 实 ， 提 前 泡 半 小 时 ；
泡 发 好 的 新 西 兰 花 胶 切 小 块 ， 排 骨 洗 净 ；
将 所 有 食 材 放 入 炖 盅 ， 一 起 隔 水 炖 3 小 时 ；
3 小 时 后 ， 入 盐 调 味 即 可 ；
叫花鸡卷
用料：
1只鸡腿
250克金龙鱼高筋面粉
1张荷叶
适量腊肉
两朵香菇
适量糯米
少许食用盐
少许料酒
少许白砂糖
少许生抽
少许耗油
少许白胡椒粉
少许香油
做法：
鸡腿洗净，控净水分！剁成小块
糯米浸泡两小时
香菇洗净切丁，腊肉切丁
泡好的糯米放碗内，加香菇，腊肉，适量盐
碗内依次放少许白砂糖，生抽，耗油，香油，白胡椒粉！放好调料的糯米拌匀，
放鸡腿最后拌匀！放冰箱冷藏过夜入味
三张干荷叶用温水泡30分钟，冲洗干净
250克金龙鱼高筋面粉加一小杯白酒，然后加适量水活成面团
面团醒30分钟，然后揪成六个剂子，
将面团按扁擀成薄片！一片荷叶剪成两条长方形！将腌好的糯米鸡腿也大概分成六份
一张长方形荷叶放一份糯米鸡腿，两边叠过来，然后卷起来卷成荷叶鸡
将包好荷叶的鸡放到面片上，捏紧面片收口处
将鸡卷放学厨九寸不沾深长方盘内（每盘三个，放两盘）
烤箱用空气烤200度！烤1个小时
特别注意别烫手！敲开面团，除去荷叶！汁水丰盈！还有抵挡不住的荷香！内馅的糯米软烂，糯米馅因为加了香菇腊肉鸡腿，特别好吃！这次用的面粉是金龙鱼高筋面粉！金龙鱼烘焙粉是中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉
成品
咸鱼肉饼蒸豆腐
简单的美味，第一次吃就喜欢上了，咸鱼的咸香和猪肉的鲜甜，再配上豆腐的嫩滑，真是绝配👍，连续几天早粥都是配上咸鱼肉饼蒸豆腐😄
用料：
1大块豆腐
100克（三肥七瘦）猪肉
2块咸鱼
适量鸡粉
少许胡椒粉
适量姜
1根葱
适量油
做法：
也可以不垫豆腐，咸鱼肉饼也好吃
猪肉加入鸡粉、胡椒粉剁碎
刚好家里有自腌咸鱼
咸鱼剁碎
豆腐切半摆盘，铺上剁好的肉碎
咸鱼剁碎后均匀撒在肉饼上
再撒上姜丝
锅里水烧开，大火蒸8～10分钟
出锅前撒上葱花，淋上热油即可
拔丝红薯
用料：
2个红薯
50克白砂糖
5克芝麻
做法：
红薯切块先油炸。切记一定是小火！
红薯油炸熟炸透！关火取出！
白砂糖小半碗！把油炸后剩余的油倒出来，锅不用洗直接放入白砂糖，小火熬化开！
化开就关火，把炸好的红薯倒进去快速搅拌，放点芝麻！最快速度出锅就好了！
装盘！不会拍照将就看！
除了烫嘴没毛病！
全蛋纸杯蛋糕
用料：
4个鸡蛋
140g低粉
20g食用油
100g糖
2g盐
30g牛奶
做法：
将全蛋盐糖食用油牛奶放在一个无水的干燥盆中，用电动打蛋器打大概15分钟（状态是液体是原先的两倍量）~
像打好的蛋液盆里加入低粉，进行混合，注意手法（翻打）~
将混合好的蛋液一次加入准备好的纸杯中，我一共做了12个纸杯蛋糕~
烤箱提前160度预热5分钟，然后放入烤箱160度烘烤35分钟即可~
duangduang的杏仁古早蛋糕
奶香味十足，绵软嫩滑细腻，真的会晃臀
用料：
5个蛋黄
5个蛋白
1个全蛋
80ml牛奶
80克糖
1克盐
50ml植物油
80克低筋面粉
1-2滴柠檬汁或香草精
做法：
先将油热到锅底有小泡泡
然后倒入干净无水的碗中，筛入低筋面粉
混合至无颗粒状无干粉的糊状，切勿打圈喔（会起筋），可以像炒菜一样翻拌也可以画Z字型混合
将牛奶倒入混合好的面糊
用翻拌的手法，使牛奶和面糊完全融合
这是融合好后的
然后5颗蛋清蛋黄分离，装蛋清的碗一定要干净无水无油，蛋黄直接放面糊里就好，然后再将全蛋磕入
将鸡蛋和面糊翻拌完全融合，得到颜色一致细腻的面糊，放一边备用
接下来打发蛋清，先将蛋清打发到冒这种浓密的小泡泡，加入盐和柠檬汁或香草精、糖（分三次放，先放1/3），继续中档打发。打到蛋清发白体积稍变大加二次糖，继续打发
二次加糖打发到看到纹路时，将剩余的糖全部倒入打发，打发到纹路不会轻易消失，提提打蛋器有坚挺的弯沟就好了。或者将碗倒扣蛋白不会滑动滴落就ok
将打发好的蛋白，取两三铲到面糊碗里，用翻拌的手法，轻柔且快速将其混合好
一定不能打圈啊，要翻拌，翻拌，不然会消泡的。翻拌:用拌铲从蛋白中切下然后从底部带着面糊翻起，可以用手转动一下碗，一直用翻拌的手法，让它们完全混合，颜色一致
就酱紫
然后将混合的糊糊，倒入蛋白中
然后还是用翻拌的手法，温柔快速地翻拌为上图即可，然后倒入烤盘，用8寸的喔。全部倒入后，在桌上震动几下烤盘挤出气泡。然后再拿一个大点的烤盘倒入2厘米的开水，最后放入170度烤箱烤50-60分钟。其间一定要注意观察如果上好色了要拿块锡纸盖上，以免颜色太深或烤糊了
然后，出炉了
然后迫不及待切块了
我的天，太好吃，太上头了
蒜蓉、蒜酱
来源于对蒜的钟爱
用料：
8个蒜
2小勺生抽
5个小米椒
10克姜
5克盐
2小勺白酒
做法：
蒜、小米椒、姜，洗净备用
蒜瓣剁碎
姜、小米椒，剁碎备用
冷油下蒜沫，低火翻炒，一直搅动，避免烧焦，翻炒8分钟
加入辣椒和姜末，继续翻炒3分钟，加入盐巴、生抽、白酒（具体的量，视口味而定），继续翻炒2分钟，熄火。
冷却后，装入罐子保存！
您估计不到的那么快手那么好吃懒人餐【瑶柱咸蛋粥】
不少亲叫静，做些懒人餐出来拉。
恩恩，今天来一个超级快手又营养的粥。真的超快。电饭煲30分钟自己搞定！
瑶柱，也有很多亲爱的说不懂怎么吃。
其实，瑶柱真的灰常灰常的方便哟。说白了就是洗洗丢下去煲粥，煲汤。如果要蒸食，或者炒菜的话，需要泡泡。
咸蛋不需要介绍拉。。
今天还是以蛋香走起哟。
用料：
50克大米
25-30克瑶柱
2个咸蛋
做法：
先将材料准备齐全（材料也超简单，如果觉得太斋了，自行再加一个瘦肉）
瑶柱大米洗干净，备用，
加入电饭煲内，注入6碗水，按下煮饭。
煮滚后，开盖继续煲15分钟左右，加入咸蛋，
再煲10分钟左右。即可！
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电饭煲焗蜜汁鸡中翅
真的好香！
用料：
6片姜
3根葱
克盐
8个鸡中翅
1勺黑胡椒粉
2勺蜂蜜
2勺酱油
1勺料酒
1克油
做法：
新鲜鸡中翅洗干净，改好刀备用
姜切片，葱切段，蒜剁碎备用
将适量的（料酒，油，盐，酱油，姜片，蒜蓉，蜂蜜，黑胡椒粉）加入备用的鸡中翅中，拌匀腌渍20分钟
电饭煲香葱段垫底，放入腌渍好的鸡中翅，快速煮饭模式40分钟（因为腌渍鸡翅的过程中会有汁液，所以焗煮的时候不用加一滴水）
电饭煲焗蜜汁鸡中翅完成啦！简单快手！超级香哦！
配上面吃或者粥品吃，超级开胃！
意大利焦糖巧克力布丁Bonet
Bonet是一个有古老传统的布丁，意大利皮埃蒙特大区（都灵在的地方）特色甜点，和普通布丁相比，配方中用到一种软杏仁饼干，叫Amaretti，不知道国内是否可以找到，如果我之后做Amaretti的菜谱，会在这个页面更新。这款饼干的特点是用杏仁粉和蛋白制成，很软很甜。原始配方是只用全脂牛奶的，这里是Cristian Mometti老师的配方，将部分牛奶替换为淡奶油，会更加浓郁。如果不加奶油装饰，也可以不用淡奶油，全用全脂牛奶。这款甜点有浓郁的杏仁香气，口感同时兼具蛋糕的浓郁和布丁的细腻。下面就一起走进这款古老甜点的制作过程吧！
用料：
布丁液：
165g全脂鲜牛奶
85g新鲜淡奶油
2个鸡蛋
50g白砂糖
32g无糖可可粉
4g朗姆酒
1/4香草荚
65g杏仁软饼干
焦糖：
适量白砂糖
装饰：
适量淡奶油
2块杏仁软饼干
做法：
所需原材料，照片里牛奶是半脱脂的，因为家里没人和全脂牛奶，不好消耗，也可以不用奶油，只用全脂牛奶。
先做焦糖，在小锅中放一点儿糖，小火融化糖。
糖开始融化，用筷子搅拌下，把大糖块融化，火开到最小。
糖完全液态，稍微棕黄色即可。
焦糖倒入小玻璃瓶底部，我是用勺子放进去的，一定要趁热、快速，焦糖很快就会凝固，凝固不均匀也没关系，之后烤的过程中会融化。我做了四个，均匀地倒入四个罐子中。
牛奶和淡奶油放在一起煮，刚煮开就关火，放一旁冷却待用。
在一个大碗中放入鸡蛋和白砂糖，用打蛋器打匀，鸡蛋完全打散、白砂糖完全融化即可，不用打发。
加入过筛的可可粉、朗姆酒，香草荚纵向切开，把里面的籽放进去，四分之一就够了。
将杏仁软饼干稍捏碎，放进去。
用打蛋器搅拌均匀。
搅拌后的状态，很均匀。
将布丁液倒入玻璃罐中，倒在焦糖的上面，我依旧是用勺子盛的，注意每个罐子中液体的高度一样。
盖上玻璃盖，只盖玻璃盖就成了，不用胶圈和搭扣，因为温度较高，放在一个有深度的烤盘中，烤盘中放入热水，150℃，30-35分钟。
烤好后从烤箱取出晾凉，然后放冰箱中冷藏，放置至少两个小时（提前吃没事儿，为了口感，最好等待），最好过夜，第二天再吃。
食用前放入半块儿稍捏碎的杏仁软饼干。
加入打发的鲜奶油。
用筛子将可可粉撒在鲜奶油上面，大功告成。
娃娃菜炒海虾
用料：
1颗娃娃菜
10只海虾
适量葱姜
1勺蚝油
1勺料酒
适量海盐
一丢丢香油
做法：
娃娃菜洗净，横着切5mm宽的条；虾洗净去虾线。在虾里到入料酒加葱姜。
锅烧热，到入少量油，将虾放入锅中翻炒，至虾变红盛出备用。
锅中重新放油，放入葱姜炒香，放入娃娃菜，改小火娃娃菜变软后加入虾一起翻炒，再放入蚝油和少量海盐，盖盖焖半分钟，淋入香油出锅。
桑葚采摘到熬煮桑葚酱及桑葚干的过程
今天早上6:00准备今天中午在摘桑林的午餐、准备了好多饭团，昨天半夜煮了一锅的饭，早上6:00做饭团🍙！昨天半夜预约了煮银耳羹早上煮了一大锅银耳羹蒸了一锅面包，午餐还是挺丰盛的，表婶带了饺子和面包。去摘桑葚桐乡可以免费采摘哦，我们早上8:00出发，9:00就到达目的地了，小姑还有表伸和他的朋友一起、早上9:00多开始到下午3点，每个人大概也可以在两桶到三桶！宝宝也去了，我和爸爸带着宝宝，在车旁边等等的过程挺漫长，他们摘的人、还是挺有乐趣的，宝宝在车上睡了两小时、醒醒睡睡到中午时间了，他们还不舍得吃饭，还想在那里摘！今天大家满载而归回到家接个小孩，放学吃个饭都已经7:00多了，晚上还要刚采摘的桑葚，分给朋友亲戚朋友。因为桑葚的保存时间很短，只能存一两天，所以要连夜把它分掉！连夜把它解决掉、把它做成干或酱！大晚上的宝宝也不肯哭着闹着，要吃奶要睡觉！这边还有一个姐姐不乖的姐姐在这里哭闹大半夜的让我生气，在那里哭妹妹睡着了，他还在那里，我这么大声又被我揍一顿，气死我了，心累身累，身心疲惫。还要做桑葚。先把桑葚洗两遍，用盐水泡10分钟再清水冲一下就开始减蒂了，这个剪完11点了，没时间搞了就放了一斤白糖搅拌一下，放冰箱里先腌制一玩吧，明天再搞。收拾完洗个澡，还要挤奶睡觉都已经12点了，今天太累了，腰痛的要命。
用料：
3500克桑葚
700克糖
1个柠檬汁
做法：
宝宝，在车上睡觉，他们在采摘桑葚。
这是我昨天半夜和今天起的大早，搞得午饭。
看看小姑的双手，他很开心呢，为什么还围着一个布袋，身上牛仔裤全是泥巴，鞋子就更不能看了不忍直视！鞋子已经放在袋子里装起来了，现在她就是是光脚的，不怕穿鞋的。
这就是我们采摘过来的战利品啦，婶也帮我们摘了一桶。
大半夜的已经10:00多了，刚洗完桑葚，七斤！现在两个人在那里剪剪剪、我的腰已经不是我的腰，我的身体不是我的了。收拾好一切都已经11:00了。再洗个澡和挤奶！已经12点了！累成狗🐶
这是腌制好一夜的桑葚，冰箱冷藏一夜就有这么多汤汁，我装了两袋250的、放冰冻里！以后可以用来做面包，这个汤汁可是很甜的哦！
把腌制了一夜的桑葚放锅里煮、中小火煮半小时左右关火，不出水了！把大的桑葚挑出来。用来做桑葚干。
这个步骤就是在挑大的桑葚，七斤做桑葚干，煮出来就这么一点。挑大果子。也花了我一个小时。早上10:30到11:30。
挑好的大果、放在一边晾凉，等一下用来做桑葚干，放烤箱。接下来先去熬制桑葚酱，我放了一个柠檬汁小火慢慢熬，（柠檬汁🍋要在快出锅时放）大概要熬半个小时左右，中间要不停的搅拌，要不然会粘锅底。
七斤桑葚才熬了这么一瓶果酱出来。三和四美豆腐乳瓶！
把刚才挑出来的大个桑葚果子，挤干水份，平在烤盘上130度，烤箱烤70分钟左右。
这就是烤出来的桑葚干、像黑枸杞一样，味道脆脆的甜甜的。七斤桑葚烤桑葚干只剩300克
蒙布朗栗子蛋糕
不会吧，还有人记得秋天的第一杯奶茶？快来一份真正属于秋天的美味，栗子蛋糕吧！吃上一口蒙布朗栗子蛋糕，栗香浓郁，口感软糯绵密，余味醇香，绝对是栗子爱好者的福音。
用料：
#手指饼干
2个蛋黄
2个蛋白
60克细砂糖
30克面粉
30克杏仁粉
#栗子泥馅
200克栗子泥
适量淡奶油
10克朗姆酒
10克枫糖浆
适量甘栗仁
做法：
蛋白分次加入细砂糖打发
充分打发后加入蛋黄用刮刀搅拌均匀
面粉和杏仁粉过筛
搅拌均匀装入裱花袋
在烤盘上挤出形状
烤箱预热170度烘烤15分钟，饼底完成
栗子泥中加入淡奶油
朗姆酒
枫糖浆
搅拌均匀，装入裱花袋
饼底中间放上一颗完整栗子
围绕栗子挤入小山状栗子泥,最后再在顶端放上一颗栗子
蒙布朗栗子蛋糕完成
蓝莓红酒煎鹅肝
用料：
一小块黄油
一片切片面包
一片鹅肝
少许蓝莓干
少许红酒
少许黑胡椒，盐，
做法：
先用黄油煎面包片，
鹅肝不要化透两面撒上黑胡椒盐，用小火煎不用放油一面2分钟，把鹅肝取出，把蓝莓和红酒用大火烧，好了放在鹅肝上
消耗巧克力酱的巧克力慕斯杯子蛋糕
有一瓶巧克力酱快过期了，平时我又不喜欢直接加巧克力酱到面包或蛋糕里吃，其实是我不喜欢吃巧克力啦，可是为了不浪费，买了的东西就想着物尽其用啊，于是研究出这么一个方子，用完巧克力酱的同时又能笼络同事的心，而且大家都说好吃哦，哈哈，要把这个配方记录下来，也可以给需要消耗巧克力酱的小伙伴们参考下。
用料：
8寸戚风蛋糕：
75g纯牛奶
25g细砂糖（加入牛奶）
60g玉米油
100g低筋面粉
90g蛋黄
170g蛋白
2滴白醋（没有可不加）
75g细砂糖（加入蛋白）
10g玉米淀粉
巧克力慕斯：
10g吉列丁粉
33g冷水
60g奶油奶酪
250ml纯牛奶
170g巧克力酱
3个蛋黄
250g动物性淡奶油
适量可可粉（撒表面）
做法：
蛋糕胚的做法：
将牛奶、细砂糖、玉米油混合在一起搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用切拌手法轻轻拌均匀，无干粉即可。
加入蛋黄，切拌均匀。
在蛋白里滴两滴白醋，开打蛋器低速打出大气泡、体积增大时加入三分之一细砂糖。
继续用打蛋器打到蛋白大气泡消失、蛋白变细腻时第二次加入三分之一细砂糖。
打到蛋白出现纹路时加入剩下的细砂糖和玉米淀粉，继续打到硬性发泡。烤箱通电180度开始预热。
先用刮刀舀三分之一的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再把面糊倒到蛋白里，继续翻拌均匀。
面糊距离蛋糕盆15厘米左右的高度倒进活底不粘蛋糕盆里，轻轻震几下，放到烤箱中下层或下层，150度烤60分钟。
时间到了以后马上出炉倒扣晾凉。蛋糕完全冷却以后切成1厘米厚的蛋糕片，然后找个比纸杯直径小一点的杯子之类的东西把蛋糕片切成一个个小圆形蛋糕片备用，我是用量杯切的。
巧克力慕斯糊的做法：
在吉列丁粉中加入冷水搅拌均匀，夏天放进冰箱冷藏凝固备用。蛋黄用手动打蛋器打到颜色发白备用。
奶油奶酪隔水加热软化，用手动打蛋器搅顺滑，离开热水，然后一点点加入牛奶，边加边搅拌。
奶酪牛奶液和巧克力酱混合搅拌均匀后倒入奶锅，小火加热并用手动打蛋器不断搅拌，煮到沸腾后离火，一点点慢慢倒入蛋黄，边倒边搅拌，防止蛋黄被烫结块。
从冰箱取出吉列丁凝固物，隔水加热到融化，倒入巧克力混合液中搅拌均匀，待巧克力液冷却后放进冰箱冷藏大概一小时，直到巧克力液变得浓稠但还能流动的状态。
打发淡奶油到出现纹路但还能流动的状态，先舀三分之一到巧克力液中翻拌均匀，不能画圈搅拌，再把剩余的淡奶油倒进去翻拌均匀，这就成了巧克力慕斯糊啦。
巧克力慕斯杯子蛋糕的做法：
先在纸杯里放一块圆形蛋糕片。
在杯子里倒入巧克力慕斯糊，盖住整块蛋糕再高出一厘米左右，放第二块蛋糕片，倒入慕斯糊，放第三块蛋糕片，倒入慕斯糊。
依次做好所有杯子蛋糕。我用的大号纸杯可以做12个。杯子蛋糕放入密封容器，送进冰箱冷藏3小时以上。
吃的时候筛上可可粉，按自己的喜好做好装饰，简单美味可口的巧克力慕斯杯子蛋糕就完成啦！
炸洋葱卷
用料：
20克干面粉
2个洋葱
1个鸡蛋
60克牛奶
35克低筋粉
2克泡打粉
2克辣椒粉
2克盐
做法：
将洋葱均等横切，整理出大小不同的圈，分别滚上干面粉备用
取蛋黄加牛奶调匀，筛入低粉，加入泡打粉、盐和辣椒粉，调成油炸面糊
将洋葱圈裹上面糊，放入6成左右的热油中炸制金黄即可；食用时蘸番茄沙司佐味
小展的下午茶│甜梨派
用料：
#  派底材料
60克黄油
40克展艺糖粉
0.5克盐
2克奶粉
15克鸡蛋
100克展艺低筋粉
# 奶油布丁馅材料
110克牛奶
100克淡奶油
40克蛋黄
40克展艺细砂糖
25克展艺玉米淀粉
25克展艺低筋粉
15克展艺细砂糖
30克水
1个梨
做法：
先制作挞底，黄油自然软化后加糖粉，奶粉和盐一起搅拌拌匀
加入鸡蛋液一起拌均匀
再筛入低筋粉一起搅拌均匀成团
打好的甜面料包上保鲜膜，（按扁包起来方便操作）放冰箱冷藏1个小时至面团变硬了
取出面团，硅胶垫上撒些低筋粉，将面团擀成约
3厘米厚的薄片
再将薄片面铺在派盘上，用擀面杖在上面擀一圈，切断多余的派皮面
多余派皮撕去，用叉子在派底扎一些小孔防止烘烤期间底部鼓起，扎好孔放冷藏冰箱待用
接着制作奶油布丁馅，先将牛奶，淡奶油，蛋黄和40克的细砂糖倒一起搅拌均匀
再将低筋粉和玉米淀粉筛入搅拌均匀
拌匀后加热，边加热边不停的搅拌防止糊底
加热搅到浓稠状离火
等布丁奶油馅冷却后装裱花袋里，划圈挤在挞底里
将梨切成薄片
梨片均匀的摆满在奶油布丁馅上，然后放烤盘进烤箱烤，烤箱上下火180度烤25分钟左右
烘烤期间制作糖水，将糖和水倒一起煮开，再继续煮到有点粘稠感即可离火
烤炉里的派烤25分钟左右且旁边派底金黄色即可出炉
出炉后刷层糖水即可
٩(๑òωó๑)۶
云腿包哈密瓜
用料：
4块哈密瓜
4片云腿
4根牙签
做法：
准备食材，选择上等云腿（熟成3年才能生吃）
哈密瓜切成小块
云腿裹起来，用牙签固定下位置
配上一杯红酒
涼拌苦瓜
雖然不是一個苦瓜愛好者，不過在炎炎夏日，偶來一份涼拌苦瓜也不會太差。
用料：
2根苦瓜
20克白糖
40克盐
10克豆瓣醬
20克海苔
做法：
公司菜園種的苦瓜，洗淨切片（厚薄均可），撒30克鹽，抓勻，靜置10分鐘。
期間，苦瓜慢慢出水，10分鐘後，擠去水分，第一次瘦身後的苦瓜如上圖。
足足擠出n多克苦瓜汁⋯⋯😱不夠膽試喝，果斷倒啦～
另起鍋燒水，水開後倒入第一次瘦身後的苦瓜。我的做法是把苦瓜煮熟，撈出放入涼水，再進行第二次瘦身。
第二次瘦身後，撒上白糖和鹽，醃製5分鐘，開始第三次瘦身啦～
第三次瘦身後，加入豆瓣醬和海苔，然後攪拌攪拌攪拌～
最後，就是成品啦～
开口笑
吃了就会开心^_^👏
用料：
110克鸡蛋
1克泡打粉
52克色拉油
110克白糖
适量白芝麻
300克低粉
做法：
备料
低粉泡打粉混合均匀
鸡蛋 糖 油混合均匀，搅打至糖融化
面粉和油蛋糖混一起，不要揉面
1与2叠成光滑的面团，可以醒一两分钟 让面粉和油蛋糖混合的更好一些
分成10克一个的剂子。
团成团 外面蘸水，沾上白芝麻
油温升至五成热时放入生坯，炸至生坯上浮，开花呈棕黄色即可。
成品
自制夏威夷披萨🍕菠萝披萨🍕菠萝芝士披萨🍕
拉丝披萨🍕芝士满满哈哈😄
用料：
1片6寸披萨皮
8块菠萝
200克马苏里拉
1勺蕃茄酱
做法：
准备材料
给披萨皮按扁后涂上番茄酱🍅
放上芝士碎和菠萝块🍍
放入mini烤箱，230度，只要7分钟左右
出炉色泽诱人
小朋友很喜欢吃，还能拉丝✌️
金钱鱼饼
用料：
400克芥蓝
150克黑鱼
50克虾米
5克盐
5克白砂糖
10克酱油
豌豆13克淀粉
5克香油
1克胡椒粉
5克姜
5克大蒜
5克大葱
做法：
芥蓝头去硬皮，切片，放入油盐水内煮熟，盛起滴去水；2。 鱼肉、虾米同剁烂，加入调味料（盐3克、白糖3克、酱油5克、淀粉10克）、葱粒搅至起胶；3。 烧红油锅，慢火煎成小鱼饼盛起；4。 再烧热锅，落油、爆香姜片、蒜肉、芥蓝头，洒酒，加入小鱼饼，芡汁（盐2克、白糖2克、酱油5克、淀粉3克、香油5克、胡椒粉1克、水30克调匀），兜匀上碟
青团子
用料：
150克A糯米粉
25克A玉米淀粉
20克A鸡蛋清
90克A艾草汁
25克A玉米油
15克Ｂ糯米粉
13克B艾草汁
20克一个C红豆馅
做法：
Ｂ材料混合后分成十个小剂子开水煮熟捞出，与除玉米油以外的A材料混合，放入松下面包机，启动饺子皮程序 结束后加入玉米油，再次启动饺子皮，结束后分成十个剂子 包入豆沙馅。
入蒸锅蒸熟即可！
黑米糕（健脾养胃最佳糕点）
夏季炎热，不是空调就是冷饮，脾胃会吃不消，做一款黑米糕，养胃又好吃，小朋友也喜欢。
用料：
800克黑米
6克酵母
300克白砂糖
50克面粉
做法：
买的袋装黑米，干净又饱满，放冷水泡发3-4小时，用手搓起来能断即可。
破壁机里放水没过刀头就可以了，倒入泡好的黑米（不要水），放入白糖，开始打磨。
打好的黑米糊里放入酵母，搅拌均匀。
开始密封发酵，这种天气2小时就可以了。
发酵好的米糊
翻开有气孔，搅拌时松松的会跌下去。
之前买的剩下的蛋糕粉当面粉用了，普通面粉也可以。
搅拌均匀
搅拌好了倒入锡纸碗中
大火蒸15分钟，关火焖5分钟（避免塌陷）
松软可口的黑米糕就做好了
瓠子炒西红柿
用西红柿酸酸甜甜的汁水
裹住寡淡的瓠子
让瓠子也变得有滋味……
用料：
瓠瓜
2个（中等大小）西红柿
1瓣大蒜
适量盐
1汤勺白糖
做法：
西红柿切小块，瓠子切小段。
油热后放入大蒜片爆香，放入西红柿炒出汁水。
接着放入瓠子段，继续大火翻炒透后，加适量盐、一汤勺白糖。
盖上锅盖，中小火焖煮2分钟。
瓠(hu)子单炒不好吃，这样试试😄。
艾草戚风
胖熊昨天还在感叹，天气太热了，夏天的既视感让我将短袖都拿出来了；谁知道一个晚上的时间，就回到了春天，看天气预报，周末居然要降到冬天的气温，这是准备让我一周体验一年四季啊！
这变化无常的天气，弄得胖熊都过敏了，浑身都不自在。这时候老妈给了我建议，让我试试用艾草，《本草纲目》记载：抗过敏、祛寒湿、安神助眠，又被称为“医草”。
在胖熊眼里，艾草还是女性的“养生草”，有不少小伙伴却觉得，它的味道不讨喜。没关系，胖熊今天就教小伙伴如何处理艾草，使它的味道容易让人接受，还能摇身一变成为颜值口感俱佳的艾草戚风，赶紧往下看吧~
用料：
200g艾草汁：艾草
1g艾草汁：小苏打
50g艾草汁：清水（打汁）
75g艾草戚风：艾草汁
40g艾草戚风：色拉油
80g艾草戚风：低筋面粉
4个艾草戚风：鸡蛋
2~3滴艾草戚风：柠檬汁
40g艾草戚风：细砂糖
100g酸奶奶油馅：淡奶油
8g酸奶奶油馅：浓稠酸奶
8g酸奶奶油馅：细砂糖
6颗树莓
12片薄荷叶
做法：
制作艾草汁：200g艾草留叶去杆，提前洗净。
锅中烧开水，加入1g小苏打，放入洗净的艾草焯30秒左右。中途，用筷子不停翻拌艾叶，使其受热均匀。
将焯好水的艾叶捞出放入装有冷水的盆子，冲洗2~3遍后捞出挤干水份。也可以用保鲜袋分别装好放冰箱冷冻室保存，到时候可以按需取用。
沥干水的艾草加50g清水打成细腻的艾草泥。
用网筛滤出75g艾草汁。
制作艾草戚风：将40g色拉油与75g艾草汁混合均匀，完全乳化。
将80g低筋面粉，过筛加入油水混合液中，搅拌至无粉状态。在混合面粉与液体材料时，握住手动打蛋器以划“Z”字的方法搅拌。
4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。取4个蛋黄加入面糊中，同样也是采用划“Z”字的方法搅拌成细腻的艾草蛋黄糊。
4个蛋清加入2~3滴的柠檬汁，再分三次加40g细砂糖打发。等到蛋白霜变得坚挺，纹路越来越清晰时，关闭打蛋器，慢慢提起打蛋头，打蛋头上的蛋白霜呈现立挺的小尖钩状态即可。
取约三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊中稍稍翻拌，蛋白霜与面糊，两者地质地完全不一样。因此，必须用部分蛋白霜和面糊混合，以渐进式的方法搅拌均匀，才容易拌好所有的材料。
接着倒回剩余的蛋白霜，继续翻拌均匀。
将面糊从模具上方约15cm高度倒下，倒至8分满即可，最后用抹刀稍稍抹平表面。
接着在台面上磕两下模具，把大的气泡震出。
送入提前预热好的烤箱中下层，上下火170℃，烘烤35分钟。
烤好的蛋糕底从烤箱中取出，倒扣晾凉备用。
完全冷却后脱膜，将艾草戚风切成6等分后，中间切一刀待用。注意不要切到底部。
制作酸奶奶油：100g淡奶油加入8g浓稠酸奶、8g细砂糖稍稍搅拌均匀后，开启电动打蛋器打至9分发，即出现清晰不流动的纹路。
做好的酸奶奶油装入装有8齿裱花嘴的裱花袋中，将蛋糕中间挤上酸奶奶油馅。
取6颗树莓对半切开，12片薄荷叶洗净擦干水分，装饰在蛋糕表面。
柔软细腻，甜而不腻，酸酸甜甜，这样的艾草戚风你喜欢吗？
港式奶茶
来自YouTube blogger @通少tony
用料：
3包Salada红茶
一汤匙立顿红茶碎
15g锡兰红茶叶（碎）
7g锡兰红茶（粗茶叶）
650ml水
3-4汤匙淡奶
做法：
三包salada红茶带出茶涩味，
一汤匙立顿茶叶碎，
15g锡兰茶叶碎带出香味，
7g锡兰粗茶叶带出茶色

洗茶叶
650ml水烧滚降温至90度后冲泡洗好的茶叶
小火煮茶水，燃气灶6分钟左右，电磁炉9分钟左右，
试饮一下茶水，茶味应该要浓，口中略有涩味
两个容器间来回拉5次茶水，
拉茶可以加入空气，使茶叶带出更多香味
将拉好的茶再煮滚
杯中放入3-4茶匙淡奶，加入煮好的茶水
原博主地址 @通之厨房 Video：www.tonykarenkitchen.com
章魚花生排骨湯
懷念以前的這個月子湯水，木瓜要選當水果吃的那種才夠甜哦😊
用料：
半碗花生
適量排骨
中等的一個木瓜
一朵雪耳
兩片姜
適量章魚幹
做法：
如圖
直接煲一個半鐘到三個鐘即可
面肥花卷
松软又劲道
用料：
【面肥】
200克五得利高筋粉
120克水
3克酵母
【主面】
300克五得利高筋粉
120克水
3克（夏天可不加）酵母
5克盐
做法：
👉1:面肥可提前一天做，也可以用上次做馒头剩下的面团直接发酵到有酒味备用，面肥搅拌均匀即可，我常温发酵了一天一夜，10度左右的气温
👉2:面团揉到光滑不粘手，少许干粉辅助把面团擀压成长方形，准备好馅料
👉3:面皮上倒点玉米油不用多，手分别拎面皮四个边内扣沾油，涂抹均匀，撒盐
👉4:把备好的馅料均匀撒到抹抹好油的面皮上
👉5:两边分别内折，边缘手拉对齐，继续内折直到重叠，用手掌把重叠的长条按压紧实，菜刀均匀切分为剂子
👉6:取一个剂子两个大拇指同时把剂子中间按扁，然后拧麻花，两头对折捏紧既成花卷胚
👉7:把胚摆入笼屉，放温暖出发酵（烤箱或者坐温水锅里都行），发酵至原来一倍大，开火蒸，大火把水烧开，转中火蒸20分钟关火，闷5分钟再开盖
出锅喽
香喷喷滴
掰开一个组织细腻
吃起来又松软又劲道，普通一发没得比啊
自制鸡扒，超级简单！
用料：
2只鸡腿
适量生抽，老抽，盐，老干妈
适量葱
做法：
买了两鸡腿自己去骨
这是去骨后的样子，去筋太麻烦了就没弄
那一个干净的大碗，把去好骨的鸡扒放进去，加入盐，生抽，老抽，老干妈，每个人口味不一样，这里按照自己口味随意增减哈
下手揉匀，盖好盖子放冰箱冷藏一晚上
早上起来，煎锅热油，油热后放去腌好的鸡扒，煎就是了
出锅撒点葱花好看点
奶香顺滑的咖喱鸡
食材都在盒马搞定，无脑操作，男朋友吃了第一次说再加一碗(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
做的分量两人吃，挑光所有鸡腿肉…剩下的土豆第二天还能拌一碗饭吃hhh
这个真的是拌饭神器！
用料：
100克咖喱
500克鸡腿
250毫升椰浆
3个土豆
4瓣大蒜
做法：
盒马下单去皮上腿肉，去皮土豆，百梦多原味咖喱，随便啥牌子的椰浆…同事其实指导的是鸡肉冷水下锅煮开去血水以后再腌，会没有肉沫，但实际过程中忘记了…直接鸡肉切块+黑胡椒+蚝油+料酒腌制1-2小时后，黄油蒜瓣炒香，鸡肉炒熟放一边备着（下次可以切大一点，不然煮了以后太小了找不到）
土豆切块，黄油翻炒至两面微黄（因为不太爱吃土豆，下次切小一点看看能不能化掉）加热水和料酒没过土豆，煮10-20min
加入炒好的鸡肉，再加水没过土豆和鸡肉，加入整盒咖喱块
加入椰浆一盒，开始煮…煮到咖喱汁水变稠可以加点糖和盐调味（大概要煮20分钟）
轻乳酪蒸蛋糕
小宝宝17个月，给她试试不同的，我家7寸 蛋糕模
用料：
50克酸奶
3个鸡蛋
40克低筋面粉
10克黄油
40克细砂糖
100克奶油奶酪
35克淡奶油
2-4滴柠檬或醋
做法：
出品的效果图
蒸好拿出来时情况
金沙裹白玉
用料：
1盒盒装内脂豆腐
2只咸蛋黄
葱
姜
蒜
水淀粉
1汤勺料酒
盐
鸡精
做法：
用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒出,用小刀割成小块
锅中放入清水烧开,加一点盐,小心放入豆腐块汆烫,然后捞出豆腐浸入冷水
咸蛋黄隔水蒸熟,用勺子压碎
热锅入油,油温后放入姜蒜末炒香,放入咸蛋黄炒散,加料酒煸炒,放入豆腐块小心滑炒
调入盐和鸡精,加少许高汤或清水,烧开后淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可
简易家庭煎饼果子
身在异乡，想念家的味道，无奈没有油条豆浆的日子中，脑洞大开的自己做了一个煎饼果子，一下子家的感觉就在这里了……
用料：
100克面粉
100克印度抛饼面或者玉米面
1个鸡蛋
少许葱花
1大勺甜面酱
若干张馄饨皮
少许芝麻
几根热狗肠
做法：
玉米面和面粉1:1混合，我使用的是印度抛饼的面，不知道中文名是什么。如果使用玉米面，一定要细面，不能是颗粒粗糙的，可以适当减少粗颗粒面粉的比例。
一次性加水若干，达到几乎没过面粉的程度，冷水即可。用筷子或者打蛋器打匀，不留颗粒。
面粉能够流通为宜。如果有刮板的话，面糊可以稠一些，没有刮板，需要靠摇锅转饼的，面糊一定要达到可以转动的程度。
一大勺甜面酱用酱油和香油和开，喜欢辣味的同学可以添加一些辣椒油。
葱末、热狗肠、芝麻、甜面酱放入碗中备用
馄饨皮中间划开两刀，锅里放入少许油，油热之后，转小火，放入馄饨皮，炸至两面金黄色，拿出备用
将面糊倒入锅中，小火，慢慢转锅，让面糊顺势流淌成圆饼，静置。
待面饼小火烤干变色，用铲子将圆饼周边与锅分离，顺势将饼翻一个面。
打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋在饼上打散，均匀涂抹在饼上，小火烘烤
待鸡蛋凝固成形，撒上葱花和芝麻，然后翻面
将甜面酱炒匀涂抹在饼上
放入薄脆和热狗肠或者火腿
用饼卷好馄饨皮做的薄脆
出锅品尝
椒盐杂蔬（空气炸锅版）
用料：
少许油
1个土豆
1个紫薯
1根胡萝卜
1个青椒
适量椒盐
做法：
食材洗净切块，加少许油、适量椒盐拌匀
空气炸锅预热五分钟，放入处理好的食材，设定20分钟
出锅即食
培根炒青菜
就是爱吃，有什么办法呢，我也很疑惑啊。
用料：
5颗小白菜
4片美式培根
1小撮盐
做法：
培根根据青菜的量少一片就好，如果想吃多一点肉一会就可以把盐省去了哦。
培根切断大概4厘米宽，不用太碎的，要吃起来有肉，对吧？
哒哒哒，就是这种青菜了
一片一片取下来，这种菜可以抽出来筋，感觉跟芹菜的筋一样，如果赶时间不去也可以的，我总是没去。
凉锅放培根，小火，就是为了煸出来油来，这个油炒青菜，最好吃了。
改大火，翻炒几下放进去一撮盐，再翻炒几下，叶子不用全部软掉，因为锅还有余温，准备盘子的时候就全都熟了呢。
开动吧。
巧克力乳酪杯子蛋糕
此次的巧克力乳酪蛋糕有一股神奇之处：热的时候爆浆，冰过后奶酪巧克力内馅就像冰淇淋一样入口即化，奶油奶酪让巧克力更添风味，微微地咸度让巧克力吃起来一点都不腻喔～ 

今天「你好烘焙」就请到台湾烘焙达人「女汉子 Rita」，教大家做这款好吃到爆的巧克力乳酪杯子蛋糕。
用料：
蛋黄糊
4个蛋黄
50g黄油
60g牛奶
55g低筋面粉
15g可可粉
蛋白霜
4个蛋白
少许柠檬汁
50g糖粉
做法：
此次合集课程包含台湾网红蛋糕、面包、各式甜点，不管你是私房烘焙，还是烘焙从业者，都可以通过这14款烘焙品，用来提升专业技能、增加销售流水。

详情添加客服微信：hibakers001
奶油奶酪加20g鲜奶油，先微波加热1～1.5分钟后，用搅拌器拌到滑顺，再放入杏仁牛奶巧克力块，微波加热30秒。
用搅拌器混匀即完成内馅。
备好巧克力蛋糕的材料，将所有材料秤好备用，可可粉与低粉放一起；牛奶则与无盐奶油一起装在可烹煮的小锅中。蛋白与蛋黄分开。
蛋黄打散；牛奶与无盐奶油小火煮到锅边起小泡泡。将煮好的牛奶，缓缓倒入打散的蛋黄中，边倒要边搅拌。
将低粉和可可粉筛入牛奶蛋黄液中；不要同方向的搅拌，下手轻快拌匀，蛋黄糊完成。
开始打蛋白霜，打到略有起泡后，挤入一小片的柠檬汁，续打。 分3次倒入糖粉继续打；打到硬发泡，搅拌器拉起时，蛋白霜挺立的状况。
分两次舀1/3蛋白霜进蛋黄糊中，轻轻拌匀。最后再将蛋黄糊全部倒入蛋黄霜中轻轻拌匀。拌好的蛋糕糊呈抛抛的状况。
烤箱预热到170度。 将蛋糕糊舀进烤模中，约1/3的高度后铺平。并举起后落下，将空气震出，便可放入烤箱中170度烤10分钟。 剩下的蛋糕糊请放冷藏防消泡。
10分钟后轻轻取出，烤箱降温到140度。
于正中间填入适量的巧克力内馅（约1汤匙的量）。
接着从冰箱取出蛋糕糊，舀入烤模中，并确保蛋糕糊都有盖住内馅。接着一样是提起烤模敲两下排出空气后，进烤箱用140度烤10分钟。再用150烤10分钟，170度烤5分钟后关火焖10分钟。
照计划表面应该是平整凸起，不过因为温度计有点问题，所以....就让它自由爆裂了！
烤好时，内馅是流动的，放冷后则是半凝固；而冰过后则像冰淇淋一样，三种风味都好好吃喔～～
姜撞奶
用料：
适量老姜
适量糖
适量水牛奶
做法：
老姜切末
放入袋中或者纱布中
牛奶加冰糖小火加热
放入纱布挤出汁水
没有纱布用保鲜袋或者裱花袋，剪一个口
姜汁备用
牛奶煮至80度左右，起小泡关火，立马将牛奶倒入姜汁中，不要搅拌，随意
盖上盖子
3-5分钟后勺子放上去不下榻就表示成功
开吃美味
南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤
又是杨桃丰收的季节，这个时令汤水可以养肝、润肺、化痰消积滞。年底饭局多，可以一试，如图，汤色奶白哦！
用料：
200克瘦肉
3只约300克本地杨桃(大)
12克南杏
8克北杏
一角(四分之一个)陈皮
1800ml开水
适量盐
做法：
陈皮洗净，南北杏泡热水去皮
杨桃洗干净去边，横切成一个个五角星
以上材料放入紫砂煲，加入1800大滚水，启动老火汤程序。
咸瘦肉略洗，开水泡一下或飞水，沥干，待汤大滚时放入，继续煲1小时20分，加盐即可饮汤了。
酸奶盆栽
先铺一层酸奶、再撒下碎的饼干、再放两三颗葡萄干、再倒酸奶、完工
用料：
酸奶一瓶
饼干两个
做法：
先铺一层酸奶再铺饼干、按照以上步骤、按照自己喜好口味厚度加
洋葱酥卤肉饭
哈哈哈
用料：
米饭
五花肉
八角
洋葱
冰糖
等等……
做法：
我其实比较懒，不愿意打字！
卤五花肉
用料：
500g五花肉
适量姜
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
2个八角
1片桂皮
3大块冰糖
适量盐
适量大葱
适量鸡蛋
做法：
洗好五花肉，姜切片，大葱切片，鸡蛋煮熟剥开
锅加水，冷水加肉，大火煮开，捞出
五花肉切大块，锅换水，冷水加肉，加姜。大火煮开，煮开后捞出
1、五花肉切小块。锅不加油，大火，放入五花肉，炒干水分。
2、加料酒，生抽，酱油，八角，桂皮，冰糖，搅拌均匀。
3、加2碗开水，大火煮开后转小火煮25分钟
放入鸡蛋，盐，搅拌均匀
五花肉软了转大火翻炒收汁，加大葱。完成
既健康又好吃的奥利奥水果杯
夏天到了 最适合夏天吃的甜品来咯 而且这个吃多也不会发胖，最适合集美们啦🤡
用料：
1包奥利奥饼干
500克安慕希酸奶
6个草莓
1个芒果
做法：
1.先把材料准备好，放一旁。先把那个奥利奥夹心饼干，把里面那层夹心的刮掉 ，然后把饼干敲碎，装进保鲜袋用擀面杖弄成粉末 。水果切成小丁状，放置备用。可以就两个草莓最后用来装饰。
2. 安慕希酸奶先倒进去 然后放一层水果丁或者先放奥利奥粉末 再到一层酸奶 然后再放水果丁和奥利奥粉末 再酸奶 隔层，一层一层的来，最后再撒奥利奥粉末 不用撒太多，不然会很甜 做好之后放冰箱冷藏一下口感会更好哟😛🍯
蚝油芥兰
用料：
300克芥兰
2勺蚝油
1勺盐
1/3碗水
1/2勺糖
1/2勺色拉油
6瓣蒜
做法：
芥兰洗净，切段，用刮皮器去掉根部老皮。
烧一锅开水，放点盐和色拉油，下芥兰焯两分钟，出锅过凉水，控水摆盘。
起锅烧油，大蒜拍碎下锅爆香，下蚝油、糖、盐，炒匀，下小半碗水，大火烧开，收至粘稠。
浇汁，完成。
土豆牛筋肉
用料：
2个土豆
一盒牛筋肉
5个葱段
2片姜 
2八角
1桂皮
三勺酱油
一勺料酒
3.4个冰糖
最后撒葱末
做法：
1: 牛肉洗净 加酱油3勺料酒一勺盐1勺八角两个 片栗粉少许 放冰箱腌制2小时
2:冷水入肉烧开去血沫 捞出洗净切小块
3:放入电饭煲 （葱段 4.5 姜片2 八角 桂皮 冰糖3.4 +肉+倒酱油三勺料酒一勺 一点点醋 一点点生粉 盐一点点）
4:电饭煲里煮熟试吃软度 
5:转🔥放土豆煮5分钟
辣炒梭子蟹
用料：
2只梭子蟹
片姜
根葱
克糖
克盐
勺老抽
勺料酒
勺生抽
克油
香辣酱
做法：
梭子蟹清洗干净，放入油锅炸成金黄色，捞起来，如果想更加外酥里嫩，可以复炸一次，待用
锅里倒入油，加入葱姜蒜，加入辣椒酱，花椒爆香，加入洋葱丝,干辣椒，加入梭子蟹，老抽，炒几下就可以了哦

装盘即可享受
洋葱焗排骨与牛油香甜玉米
7月3日小聚之

时隔3个月
昨天终于见到了我的好朋友ekbau
于是想给她做一顿美味的晚餐
做饭的过程充满欢声笑语
厨房非常的热
但她依然冒着隐形眼镜被融化的危险陪着我帮我照过程图
真的好开心好感动哦
无论多热多辛苦
最后听到她说的那句“好嫩滑哦~”
都是值得的啊
突然有种在写博客的错觉
所以以后用这种方式记录生活也很不错啊！
好啦
下面就是看图说话时间啦(*^__^*)
用料：
3勺李锦记红烧酱油
1根排骨
油
盐
糖
适量胡椒粉
2勺番茄酱
少许紫苏
适量葱姜蒜
2根玉米
适量黄油
做法：
先用上述所有调味品制作成酱汁，再淋到排骨上，以免不均，之后腌制。最好一天一夜，这样会比较入味
在烤盘下铺好锡纸，淋上食用油涂均匀
在排骨下铺上洋葱圈
把腌制的酱汁淋上去，如果不想有太多的汁可不倒
在排骨上撒上紫苏，这样搭配会更香
普及一下：甜紫苏又名罗勒，兰香，一般而言会散发出如丁香般的芳香，也有品种略带薄荷味，稍甜或带点辣味。作为香料时，在意大利菜肴中非常常见，常和西红柿搭配，用于制作汤类，色拉，及在肉类食品中去腥调味
甜紫苏（罗勒）含挥发油，性味辛温，同时还具有疏风行气，化湿消食、活血、解毒的药用功效
再铺一层锡纸，把四周都封紧，这样水分不易流失
===========================
度，上下火，先预热5分钟，之后放入烤箱烤20分
在烤箱在预热的时候就可以准备玉米了，煮6,7分钟即可
黄油
用小刀或牛油刀涂抹均匀
裹上锡纸
放入烤箱
=========================
在烤箱时间剩下15分钟的时候放入玉米知道烤箱结束后取出
取出摆盘！开始吃吧
全麦芝麻苏打饼干
低卡小零食 饿的时候吃一片 无负担
用料：
20克全麦粉
83克中筋粉
65克温牛奶
1克酵母
20克黄油
3-5克黑芝麻
1克小苏打
1克盐
做法：
部分原材料合影
冰牛奶微波炉叮10秒后加入酵母化开备用
中筋全麦粉、红糖、黄油、盐，小苏打放入盆中
用手抓匀，抓的时候黄油和红糖捏碎，尽量均匀
为了增加风味我加了少许肉桂粉，很香
少许是多少呢？见上图，顺便把黑芝麻也加上，抓一抓匀
一次性加入混着酵母的温牛奶
这时改用刮刀切拌，直至无干粉且成团
手痒的揉两下也无妨#是我本人了）然后盖保鲜膜静置半小时
预热烤箱180度。借助保鲜膜和擀面杖把面团擀薄擀方
大致28cm见方，我是因为保鲜膜宽度有限；其实大一点更好，口感会更薄脆
分割
扎孔
边角料也没浪费，拼一拼不用扎孔了嘻嘻
摆入烤盘。我是分两炉烤的，一炉180度10-12分钟左右，自己的烤箱脾气自己琢磨自己增减时间哈
刚出炉有点软，凉了就脆了；冷藏尽快吃完哈，欢迎交流蟹蟹
豆腐同好 蛋白补充黄金豆腐砖
凡豆腐料理，来者不拒…豆腐低脂高蛋白质，还富含不饱和脂肪酸，女生需要的卵磷脂。不仅好吃，还能瘦身变美哟
用料：
1块老豆腐
2个鸡蛋
3勺淀粉
5厘米段小葱
3勺生抽
5克白芝麻
4瓣蒜
2克鸡精
2只干辣椒或者小米辣
2克盐
做法：
豆腐切成薄片，大概8毫米厚度，想象这个是一块儿金砖的大小。
调汁：小葱切碎，4瓣蒜切末，生抽3勺，白芝麻一小撮，鸡精2克，干辣椒2只切碎（如果有小米辣更好）。加入适量的水，大概有半碗的汁儿。
淀粉放进盘子中，豆腐片依次放入，凉面沾到淀粉。一般均匀就行，不用完全沾满，差不多就行。
打个鸡蛋，沾好淀粉的豆腐依次蘸取蛋液，下锅煎。煎至两面金黄，金砖的样子哦。
如果锅底不够地方…煎好的就先盛出来，再煎下一波。注意是中火偏小。全部煎好后，倒入料汁，根据口味再加少量盐，小心翻炒2分钟，充分收汁。
出锅前，可以再撒一点儿芝麻和小葱，完成！
我说什么来着，金砖的形状，enjoy!
健身早餐粗粮牛肉胡萝卜烙饼
健身减重的时候因为不太能吃精良很馋面食...所以就想着换花样吃面食...
用料：
200克左右牛肉糜
1根胡萝卜
1勺蚝油
3勺生抽
少许黑胡椒
100克黑全麦粉
100克高筋面粉
80-90克水
做法：
高筋粉和黑全麦面粉混合，分多次加入水揉面，揉完放到料理盆里，盖上保鲜膜醒15分钟，等待期间准备馅料。肉好的面团忘记拍照了，一般就揉10分钟左右，面团光滑即可。
我喜欢胡萝卜软一点多一点，所以我提前切片煮了一整根胡萝卜一下，水开3分钟左右，胡萝卜水不要倒掉，备用，把胡萝卜剁碎。
把牛肉糜和胡萝卜放到一起，加一勺蚝油，生抽若干，先少放点，不够味可以加，撒几斗黑胡椒，加上2-3小勺之前留的胡萝卜水搅拌到上筋，我是用手的，更快更方便。（加煮胡萝卜水到肉里，烙好的饼里面会有汁水，很鲜甜，当然也可以不放，但是牛肉是比较柴的也没什么油）
把醒好的面团拿出来，揉面垫撒上干粉（高筋或者全麦粉都可以，主要是防粘）再简单揉搓一下排气，等下可以更好的用擀面杖擀开。
排好气的面团，分成差不多等份的小剂子，我是根据我手心的大小来扯的，这样擀好的面皮大小正好可以一手托住方便包馅，每个小剂子上再撒少许干粉防粘。
擀皮，小剂子用手压一下，用擀面杖尽量擀到2边薄中间厚，因为加了黑全麦粉，筋性不是很好，尽量不要擀的很薄稍微留2毫米左右的厚度，不然等下烙饼翻面会容易破皮。馅可以多一点，然后像包包子一样把它包起来。
包好收口朝下，稍微在揉面垫上抹上很少的干粉，用擀面杖轻轻擀几下，或者用手轻轻的按成饼状。
集齐5环就能热不粘平底锅啦。平底锅什么都不放，先大火烧热，差不多手放在平底锅上方，明显感觉到热，转中小火，放上饼。
第一个就是因为皮擀薄了，拿起来的时候被手指戳破了一点，我又捏起来了....然后发现今天饼做大了点，只能烙4个，我又拿出了我做鸡蛋卷的小方不粘锅同时烙5个（嘿嘿😁）差不多烙1-2分钟翻面，重复翻面，注意不要烙焦
这样鼓起来的状态就是好了，一般7分钟就差不多了好了，具体还是看你的饼大小和馅料的多少，就可以吃了。
这个是第一个皮擀的很薄的那个，馅料很足，但是皮破了，里面的胡萝卜汁水都漏掉了，口感会差点，然后破皮的烙的时候不会鼓起来，要自己判断一下好了的时间，基本7分钟都好了。
出炉...香...虽然比不上全高筋粉的皮子来的好吃，但是也很解馋，而且很耐饱，之前已用纯高筋老公能吃5、6个，我自己也能吃4个，但是加了黑全麦，他3个就饱了，我2个也不是很吃的下....
最后用收口揪下来的小面团给自己做个料多迷你小烙饼。嘻嘻😜。
适合广东口味的微辣水煮鱼
用料：
1鲈鱼一条（净重700g，两人份小鲈鱼）
25g姜末
5-6瓣蒜末
根据口味适量放，3根干辣椒做出来微辣干辣椒
1汤匙豆瓣酱
10g酱油
2g盐
2g鸡精
5g鱼露
下面是腌鱼片的材料
1个鸡蛋取蛋清
一汤匙料酒
5g淀粉（生粉）
做法：
鱼肉洗干净，去除黑膜，加料酒，盐，蛋清抓匀，腌制10分钟
腌制后加入5g淀粉，抓匀
锅中放油，油微热时放入姜末，蒜末炒至蒜末微黄。
蒜末可以用压蒜器，这样做出来的蒜末细小，炒起来很香。
蒜末微黄时放入干辣椒炒香


倒入豆瓣酱1汤匙（家用汤匙），盐2g（约1/2茶匙），鸡精2g，酱油10g，鱼露5g翻炒。
加入适量清水
煮到水开。

放入切好的酸菜。
开始烫鱼片。

把腌制好的鱼片下锅，大火汆烫30秒左右，熟了立即用漏勺捞起来，放入碗中备用。
下面开始汆烫青菜：白菜，豆芽儿，或者任意你喜欢吃的青菜，打底。

同时，你可以在锅里码上任何你喜欢的海味：牛肉丸、蟹棒、虾、鱼饼，等等。
最后，把鱼片倒回锅里。
（是为了防止易熟的鱼片和其它不易熟的食物放在一起煮太久导致鱼肉变老）


另取一点干辣椒籽和蒜末码在鱼片上。
另起油锅，把油烧到冒烟，浇在鱼上面的辣椒籽上增香。不喜欢汤底太多油的可以省略这一步。汤底已经味道很香啦

以后再补步骤图哈😘
苏式酱汁肉
肉人人喜爱
用料：
食材：500g五花肉、100g红曲米水、适量油、适量盐、适量生姜、适量八角、适量桂皮、适量葱段、适量黄酒、适量冰糖
做法：
做法：1)五花肉用清水洗净，切成3cm见方的块,锅里放入足量的冷水，放入五花肉块。2)大火烧开，烧至锅里出现浮沫，五花肉变色。3)把五花肉快捞出，用凉水冲掉肉块表面浮沫4)炒锅底部铺一层葱段，焯好的五花肉块肉皮朝上摆放在葱段上。5)倒入调配好的红曲粉水,盖好锅盖大火烧开，转中火焖制30分钟。6)半小时后打开锅盖，加入适量冰糖，盖盖煮30分钟7)半小时后打开锅盖，加入适量食盐。盖盖焖煮20分钟，使肉吸收盐分入味。8)打开锅盖，开大火用铲子搅动，使汤汁收干至浓稠即可。
黄瓜炒蛋
用料：
2个鸡蛋
1根黄瓜
适量盐
少量五香粉
做法：
黄瓜洗静，切圆片（厚度2～3毫米），放在盘子里撒少许盐腌制5分钟左右。
腌制黄瓜片的同时，打鸡蛋，加少量盐搅匀待用。
油锅热油炒鸡蛋，鸡蛋成型后拨到一边。
黄瓜用手挤压一下水再入锅里同鸡蛋一起炒（炒鸡蛋之前油可以适当多一些，下黄瓜的时候就不用再加油了）
加少许五香粉拌炒出锅（盐就不用放了，因为黄瓜和鸡蛋入锅前已经加了盐）
葫芦瓜鸡蛋炒面(☆_☆)
用剩下的葫芦瓜加一颗蛋做成的快快快炒面～
方便又好吃还健康～
借鉴了日式炒乌冬和上海炒面的方法
做出来炒鸡香～～
用料：
1只鸡蛋
1个葫芦瓜
适量面
一汤匙蚝油
半汤匙老抽
一丢丢味淋
一小匙醋
适量糖
适量盐
适量蒜瓣
做法：
准备材料：
葫芦瓜切片
蒜瓣也切片
一个鸡蛋加点儿盐打散～

煮面！
几个人就煮几份面咯～
材料也看着增减一下呗
面煮好了就过一下冷水沥干
加调味：
沥干的面放到一个碗里加老抽，蚝油和味淋，搅拌均匀～
这样炒的时候比较不会那么手忙脚乱～
ps：没有味淋也可以不加啦～开心就好～
做鸡蛋丝：
油烧热了加鸡蛋
摊成一个蛋饼，
好了再翻个面
放到碟晾凉一下～
然后卷起来切丝～粗细你决定就好
炒面：
油烧热下蒜瓣
下葫芦瓜～加点生抽炒香
放鸡蛋丝～
下拌好酱料的面～
炒炒炒拌拌拌～加点盐和糖调味～
出锅前～加一小瓶盖醋！炒匀
即成～
白菜蛋炒饭
用料：
适量白菜
一根腊肠
一根香肠
2个鸡蛋
吃多少放多少饭饭
盐
葱
一个洋葱
做法：
把腊肠、白菜、洋葱切小块，香肠切丁，葱切好备用，鸡蛋打散。
锅里放入适量的油热锅，倒入鸡蛋摊平。等鸡蛋凝固后就捞出备用。 
用炒鸡蛋剩下的油再稍微加点油热锅，放入洋葱，炒出香味后，放入腊肠和香肠，稍微炒一下把白菜放进去。 然后倒入饭炒开。最后撒盐装盘再撒点葱就可以啦。
红烧豆腐 无肉末版
想吃豆腐了🤓
想吃某人的豆腐又吃不到只能煮豆腐🙃
用料：
1块豆腐
1勺老抽
3根小葱
2勺淀粉
2瓣蒜
2勺生抽
1勺蚝油
3-4勺豆瓣酱
10粒左右花椒
一小勺糖
做法：
豆腐切成小块，我觉得我切的有点厚，可以再薄点，好入味。
锅热放冷油，放入姜末和蒜末，再放入三到四勺豆瓣酱，炒出红油，
加入一碗水，具体多少，应该有200ml，放入花椒和生抽，老抽，以及白糖
这个水量，本来以为水多，但是我煮的时间有点久，水刚刚好。
到这个程度，加入淀粉水，淀粉不要太多，两勺左右就可以。这个地方我放入的耗油。
加入淀粉后再煮几分钟，撒入葱花焖盖一两分钟，就出锅啦！
over，陪大米饭，绝配！
教你怎么做食其家高仿牛丼
搬运自cookpad，侵删
用料：
350g肥牛
1只洋葱
4个鸡蛋
450g米饭
100cc日本酱油
100cc酒
150cc味淋
2勺砂糖
做法：
平底锅放佐料汁，熬到洋葱变软，洋葱提前切丝。
洋葱变软后放入牛肉，大火煮熟。
后就放在白米饭上，就完成了
沾生鸡蛋也很好吃（大家就算了吧）这里推荐鸡蛋预先和牛肉混在一起，让后放入锅里，可以让牛肉更鲜嫩
青花椒酸菜鱼
用料：
一包青花椒酸菜鱼调料
两斤半草鱼
一个鸡蛋清
随意干辣椒
随意干花椒粉
一块切片姜
半个切片蒜
随意盐
我是直接到的料酒
5毛钱的葱葱
油
做法：
1、青花椒酸菜鱼调料放里面腌  料酒   盐  鸡蛋清一个
2、姜蒜切片备用   辣椒剪圈   葱切花
1、起锅烧油   油热到酸菜姜蒜还有那包小小的豆瓣酱，也到里面一起炒香。
2、放锅里这么多水就可以了
3、中火把水烧开    多熬一会儿
把鱼骨丢在里面煮    多煮一会儿   捞起来     放鱼片儿煮熟捞出装盆
把剪好的干辣椒放在盆里   青花椒粉倒在上面   起锅烧油油烧开倒在上面   放上葱花鸡精就可以即可开吃。
糖醋素排骨
很好吃的一道斋菜
用料：
油条
藕
番茄沙司
白醋
白糖
蒜末
盐
淀粉
做法：
把油条均匀的切块
把藕切成食指粗的藕条，淖水，加盐腌制10分钟
每根油条段穿上一根藕条
两端露出些藕条
拍干淀粉。入热油锅拉油10秒钟（脆蓬即可）。
锅里放少量油，煸香蒜末，依次放入番茄沙司翻炒，加入清汤、精盐、绵白糖烧沸，再加入白醋熬至糖醋汁浓稠时，倒入炸好的素排骨，颠翻均匀，待糖醋汁包裹素排骨时，用湿淀粉勾芡装入盘中即可。
很像排骨吧
胡萝卜炒肉
简便
用料：
300g猪肉
1个胡萝卜
盐
糖
油
醋
酱油
辣椒
做法：
料子准备
炒
薄荷芥末烤小羊肉
#周末下厨##厨神的家常菜学习#
薄荷芥末烤小羊肉。
方子来自费朗.亚德里亚的《厨神的家常菜》，
非常喜欢費朗．亞德里亞Ferran Adria，
他傳說中一位難求的鬥牛犬餐廳（elBulli）主廚
也是權威雜誌《Restaurant》譽為10年來最佳廚師。
第二次做这道菜，根据书里的说明和自家操练经验分享。
这道菜用芥末和薄荷充分淡去了羊肉的膻味，味道与中式的做法不一样，很特别。
可以西餐，也可以是道下饭菜。
2人份。
用料：
450克羊腿肉
少许盐
少许黑胡椒
2大勺李派林急汁
2大勺芥末籽酱
1.5大勺酱油
8到10小枝叶子薄荷叶
2-3大勺橄榄油
200ml水
做法：
羊腿肉用少许盐和黑胡椒腌制5分钟。
到橄榄油锅大火加热，入羊肉正反面煎上色后出锅。
芥末籽涂在羊肉面上。
倒入李派林急汁
倒入酱油和200ml水
撒上薄荷叶，顶部盖上保鲜膜，入烤箱中层180度，3小时。期间两次取出翻面继续烤。如果没有烤箱，可以用珐琅锅或铸铁锅，大火煮沸后小火焖煮2-3小时，期间也要开锅盖翻翻面。
汤汁收味差不多出炉，浇汁淋面，撒上薄荷叶碎。
银耳莲子枸杞红枣羹
美容院喝过一次，觉得炒鸡好喝，必然回家要自己动手做！哈哈！
用料：
3朵银耳
20颗红枣
20粒枸杞
10克莲子
50克冰糖
做法：
准备好喜欢的辅料，家里有啥就用啥！
提前一晚泡发银耳，第二天白花花的家伙们就圆鼓鼓了，看着很有食欲！
清水先煮银耳，大概40分钟后放红枣、莲子还有枸杞，为了更好显色，文火煲一小时！
duang～美味出品！
清蒸多宝鱼
鲜而肥美，香而不腻。
用料：
1条多宝鱼
6-8片姜
半根葱
3-5克盐
2-3勺料酒
2-3勺蒸鱼豉油
做法：
多宝鱼清洗干净，用厨房纸吸去鱼身表面水分。
鱼身双面打十字花刀。
鱼身两面分别撒少量盐和料酒腌制入味，腌制时间15-20分钟。
腌制好的鱼身上放部分姜丝，上锅蒸10分钟（水沸上汽后计时）即可。
鱼蒸好后，去掉鱼身上的姜，倒掉蒸鱼过程中出的水，在鱼身上淋蒸鱼豉油，再放上新的姜丝和葱丝，热锅烧油，待油费后在鱼身上淋热油后即可食用。
蛋糕甜品59：荷兰松饼Dutch baby～超快手甜品
配方、做法与Yorkshire puddings完全相同，可能只是叫法不同。
蛋：奶：粉=2:2:1。可盐可甜，随意发挥，零失败而且快手。
此方一个量，12-15cm直径。铸铁锅或烤盘烤碗都可以。
用料：
8克黄油
1个50克蛋液鸡蛋
50克牛奶
10克（如后期不放糖浆调味，可适当增加几克糖）细砂糖
25克低粉或中粉
随意表面装饰：水果奶油
做法：
预热烤箱210度。
黄油放烤碗里备用。
烤箱接近预热结束时，放入烤碗，烤5分钟。
混合除了黄油以外的原料，蛋抽打匀。
倒入预热好的烤碗，入烤箱210度烤15分钟。
边缘焦色中心隆起即可。
装饰水果口味层次更丰富。
提拉米苏
用料：
120克动物性淡奶油
250克马斯卡彭芝士
一小杯朗姆酒
2小包咖啡粉
1片（5克）吉利丁片
70克细砂糖
3个蛋黄
1包手指饼干
适量可可粉
做法：
提拉米苏～
首先打发蛋黄，我用的鸡蛋是日本生吃的温泉蛋，所以蛋黄颜色会偏红，一般用普通鸡蛋就可以了。
期间把吉利丁片泡入冷水，放进冰箱。
细砂糖加少量水加热煮沸。
蛋黄打发一会后加细砂糖，把蛋黄打发至两倍大。
随后慢慢倒入煮沸的糖水，继续打发至三倍大，即上图的样子。
隔水融化吉利丁片。我比较喜欢软一点的提拉米苏，如果喜欢慕斯口感的可以适当增加吉利丁片至3片左右。
吉利丁倒入打发好的蛋黄。
用搅拌器搅拌马斯卡彭芝士，一定要抵挡，否则很容易油水分离。
搅拌至顺滑即可。
把打发好的蛋黄慢慢倒入马斯卡彭芝士，搅拌至顺滑无颗粒状态。
打发淡奶油至五六分即可。
把淡奶油分两次倒入芝士糊，搅拌均匀。
咖啡粉加朗姆酒冲成适量咖啡酒。
把手指饼干在咖啡酒里浸湿，拿出后装盘
最下面铺一层手指饼干，倒入适量提拉米苏，再加手指饼干，再倒提拉米苏
装盘完成～
放入冰箱冷藏，第二天就能吃啦
出冰箱后撒上适量可可粉～

Enjoy！～😍