xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蓝莓玉米面馒头
用料：
100克玉米面
100克富强粉
3克酵母
100克左右40度温水
5克绵白糖
适量蓝莓干
做法：
准备蓝莓干（蔓越莓干，葡萄干等都可以）
玉米面和白面一比一比例混合
酵母和白糖溶于温水中，静置几分钟（白糖有助于发酵）
酵母水分次倒入面粉中，活成团，盖上湿布醒面。
大约发酵到两倍大，手指插入面团，面团不反弹就差不多了。
将面团排气，分割成合适的剂子，加入蓝莓，揉成馒头形状。放入蒸锅里二次发酵约20分钟。
开大火，上汽以后15分钟关火，等3分钟再揭开锅盖。馒头就好了。玉米面微甜，还能吃到蓝莓果的酸甜。
泰式脆皮豆腐
这道菜看起来红润明亮，吃起来豆腐外表酥脆，里面软糯，再加上甜辣酱的味道酸甜微辣，真的是非常好吃，就连不吃辣椒的儿子都吃了很多呢，很适合老人和孩子。这道菜也非常适合节日餐桌，红红艳艳的，非常喜庆。
用料：
2条280克玉子豆腐
3汤匙泰式甜辣酱
3/4茶匙盐
2茶匙白醋
1/4茶匙鸡粉
2汤匙干淀粉
一个鸡蛋
做法：
玉子豆腐切去两端后从包装袋中挤出来
把每条玉子豆腐切成6段
把干淀粉洒在豆腐上
使每块豆腐表面都拍一层干淀粉
鸡蛋打入碗中搅散
把豆腐块放入蛋液中裹匀
裹好蛋液的豆腐逐个放入油温6成热的的锅内，中火炸制表面金黄
捞出炸好的豆腐
锅内留底油，放入泰式甜辣酱略炒，加盐、白醋、鸡粉和少许水淀粉炒至芡汁明亮
放入炸好的豆腐快速翻炒均匀，立即出锅
豆腐韭黄肉饺
男朋友家学的，做法和包法也是他奶奶教我的……这个饺子可煮可蒸，蒸的话需要兑点蘸水，但是男朋友比较奇葩，喜欢干吃……水煮可以弄成汤饺，也能蘸醋，随自己口味……

吃过的人都说喜欢……

所有东西的比例看TIPS
用料：
猪肉
韭黄
豆腐
饺子皮
姜
胡椒粉
盐
味精
鸡蛋
花椒粉
红薯淀粉
做法：
买肥瘦相间的肉，夹子肉是最好的，三七分，在卖肉的地方可以让摊主帮忙绞碎，不要很细的肉馅，要那种一颗一颗的感觉……绞肉的时候可以拿一坨姜一起绞，但是我一般是自己回家剁……有闲心的，肉都可以自己剁……
整块豆腐切成比小拇指小一点的颗粒，然后，全部丢锅里焙干……整个过程要一直翻炒防止糊底，糊底的话一锅豆腐都废了……有老公或者男朋友的话，正好可以让他干这个……等豆腐微微发黄，捏起来手感很有弹性，使点劲捏都不会碎就差不多了……这个时候质地很像新鲜豆腐干，但是千万不能偷懒买豆腐干……
韭黄洗净沥干水，可以用厨房直接擦干……切碎后加油拌匀，油最好选没啥味道的，葡萄籽油、玉米油等，菜籽油的话最好烧一次……
把肉、姜、豆腐、韭黄、鸡蛋加在一起，搅匀，弄得比较多的话就戴双手套上手干……拌匀以后开始调味，盐、味精、胡椒粉、花椒粉、淀粉，盐可以稍微多加一点，花椒大概2g左右，没有定数，完全随自己的口味添加……拌匀以后可以尝尝，偏咸就可以了……拌好的馅应该是比较干的，不会看着有水……
开包
成品
那个圆筲箕（我们这儿叫钵盖）装起拍照看起来比较牛逼
烧一锅开水，水开后把排在蒸笼上的饺子放锅上面，蒸17-20分钟，装起来，开吃……煮的话水开了下饺子，煮到浮起来就好了……
附一个蘸水吧……酱油、醋，一点点开水，蒜蓉、胡椒粉（我是现磨的那种）、鸡粉、牛肉酱（自制的）、辣椒油、葱花，因为加水了，如果感觉淡的话可以加点盐……
茄子炖鸡心
标准东北菜，妈妈简单和我说过一次做法，在这个基础上摸索，味道还让自己满意，如果你喜欢吃茄子和鸡心，不妨一试哈。
用料：
鸡心
茄子
生抽
盐
鸡精
做法：
准备食材，茄子去皮，用手撕成细条或块状，放置备用。
鸡心解冻，切去心管，留下鸡心部分，将每个鸡心对称切开。
将鸡心放入开水焯熟，将血沫干净，沥水备用。
热锅放油，放鸡心，倒入生抽，翻炒。
往锅里加入茄子，继续翻炒，火不要太大，免得糊了。放盐和鸡精。等茄子染上酱油色之后，往锅里倒入一碗水，盖盖子闷。
大约15-20分钟后，茄子绵软，闭火出锅。
裱花蛋糕记录
给蛋糕们留个合影😚纪念我的小白学习之路
用料：
淡奶油
做法：
烤一个需要大小的蛋糕
打发淡奶油
裱花
香蕉可可冰淇淋
比把大象装冰箱里还简单。
用料：
1根香蕉
5克可可粉
做法：
香蕉与可可粉
切碎。
加可可粉搅拌。
冷冻三小时。
无油奶香玉米饼
用料：
克牛奶100
克玉米面140
克白糖40
个鸡蛋2
做法：
1、所以材料放在盆里搅拌均匀。2、不粘平底锅无需放油，所有用料搅拌均匀后垂直倒入平底锅。3、全程小火。
3、玉米饼大小依个人喜好
4、待玉米糊表面凝固，出现小空洞时翻面
5、出现小空洞时，翻面后的金黄色是这样的
6、翻面后再煎1分钟即可。
7、香甜美味。切开吃！
超简单的辣子鸡丁
用料：
克盐
勺料酒
片姜
个鸡蛋
块鸡胸肉
个干辣椒
粒花椒
克白糖
根葱
瓣蒜
做法：
鸡胸肉切小丁放入食盐、耗油、十三香、料酒、姜片、葱段、腌制半个小时
腌制好的鸡胸肉加入一个蛋清少量淀粉搅拌成糊状备用
中小火慢炸，喜欢脆的多炸会，炸好最后大火复炸一遍出锅
准备好干辣椒（我喜欢辣的用的小米椒）、蒜瓣、花椒、葱段、姜片、😄
锅留底油，下锅翻炒
放入炸好的鸡丁
出锅撒上葱花，有条件的撒上芝麻😄我们全家都喜欢吃 
😄
🌹
《糖渍杨梅》美食物语第12篇
“筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤顶殷。众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。”
  广州的季夏（六月）是炙热的，俨然是广州这座城市的写实，青春热情！望着窗外的绿波茵茵，打开冰箱，吃一口糖渍杨梅，这种酸爽保证能让你瞬间回到初恋的感觉！

梅出稽山世少双，情如风味胜他杨。玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳。火齐堆盘珠径寸，酷泉绕齿朽为浆。故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。（宋。杨万里《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》）

杨梅故事：

传二千多年前，越国大夫范蠡帮助越王勾践打败吴国后，决定隐居山野，带着西施一路来到牟山湖旁湖西岙。范蠡觉得此地山岙纵深，人烟稀少，山上有果树，山下有清湖，是个安身的好地方。于是他们就在湖西岙暂时住了下来。初到山野，他俩来不及开垦种植，只得上山采摘野果充饥。当时正值夏至，山上虽有满山野果伸手可得，可惜这些野果酸得掉牙，涩得麻舌。西施吃得皱眉捧心，苦不堪言，而范蠡则心痛如焚。可怜这位满腹经纶名闻天下的大夫，有计谋可退敌，却苦苦思索也无法改变野果酸涩之味。无奈之下，他发疯似的摇着一颗颗果树，直摇得满手是血。这时西施闻声上山，看到范蠡手上殷红的鲜血往下滴，心疼得失声痛哭，泪珠滴在被鲜血染红的果实上。可能是范蠡的虔诚和西施的美丽感动了上苍，西施的泪珠和范蠡的鲜血把野果一下子变得白里透红，变成了西山白杨梅。
用料：
300克冰糖
500克杨梅
做法：
杨梅活水冲洗，然后浸泡在盐水中一个小时，会有一些小白虫出来（反正我没有泡出来😹）
一个小时后，捞出杨梅活水冲洗，然后阴凉干。
腌制罐开水消毒，晾干。（保证没水没油，如果沾了水或者油，嘿嘿，等着后悔吧！）
冰糖弄成粉末状，实在不行也没关系，尽量小一点就好了。（冰糖小腌制的时间短，大的话，多等一阵子就好了。）一层冰糖，一层杨梅，放进罐子里。
最后封口，放进冰箱冷藏，一个礼拜就可以了，如果冰糖颗粒大，要多等一周的样子。
一周开封，就可以尽情的享用了。
烘焙小白也不会失手的芒果🥭雪媚娘
朋友从海南寄过来又大又甜的芒果，满足了🧑🧒对芒果的热爱。
为娘很久没有吃雪媚娘了，行动派就是想到就开始操作！
相信我，即使第一次烘焙的新手也一定不会失手！
用料：
100克糯米粉
30克玉米淀粉
40克（皮和馅儿各一半）糖
160克牛奶
200克淡奶油
1个芒果
20g熟糕粉
做法：
糯米粉、玉米淀粉、糖20g、牛奶混合
搅拌至无颗粒
过筛
盖上保鲜膜，用牙签在上面扎几个洞
水开蒸15分钟
切芒果🥭
黄油加入蒸熟的面团中融化，凉了以后用手揉成一个光滑面团
切成大小均匀的剂子，擀成圆片
把打发好的奶油和芒果按照这样的方式放进皮中间，下面可以垫上圆形纸杯
包好
成型
大小按照自己的杯托来定吧
味道还不错哦😄
蛋黄酥 香芋酥笔记
记录烤制时注意事项 每锅22个用量
用料：
225克油皮。  中粉
81克               猪油
45克糖
92克水
油酥
180克+4g紫薯粉低粉
90克猪油
1个刷面。 蛋黄
成品每个80g左右馅料 蛋黄酥
30克每个低糖豆沙
1颗麻薯
11个蛋黄
6克每个肉松
35g每个芋泥
做法：
蛋黄泡酒压碎 烤箱180度五分钟 不冒油 和肉松混合 加两勺猪油 湿润好捏
豆沙包麻薯肉松 馅料每个40g左右 压实
皮包油酥 不要过度揉 主要看醒发程度 
擀开要注意 油酥布满面皮 不然卷起来有白心
刷蛋黄不要加水 小烤盘一排三个主意距离会发胀 180度下火 上火170度 30分钟 看颜色 深了盖锡箔纸 麻薯如果爆了调低温度
冷却完成 
成品80g刚好可以装半圆壳子 或者100g方托 100g机封袋
鸡丝葱油拌面
在一个公众号看到的菜谱，于是自己动手试了试。还不错，成功➕满意
用料：
适量葱
一小把面
一勺酱油（生抽）
几片姜
一块鸡胸肉
几个小米椒
适量海鲜菇
一个蒜
适量盐，鸡精，花椒油
一个洋葱
做法：
1.鸡胸肉洗净放锅里，加入姜片、葱段去腥，煮熟。（姜最好切厚一点，然后用刀拍烂，这样姜的香味更浓）

2.鸡胸肉煮好之后，稍微冷却，然后撕成丝，加入生抽、盐、花椒油调味。待用
3.面煮熟捞起，上面放葱花
 
接下来，最重要的一步来啦~炸葱油
4.洋葱切碎，放入热油里炸，小火，看到洋葱表面金黄，关火，将油淋在刚刚煮好的面上，对着葱花淋。让葱花和洋葱的香气结合。
这一步，洋葱可以捞起不要，也可以把洋葱一起淋在葱花上。看自己个人口味和要求，反正我是一起淋在上面的，并且妈妈吃完也没发现里面有洋葱，如果个人喜欢洋葱的话加在里面调味，更香更好吃。



5.平底锅烧热放油，然后加入小米椒，豆瓣，炒到香味出来。然后加入海鲜菇（这里也可以加入自己喜欢的菜，个人自由发挥，比如香菇，也好吃），放盐、鸡精等调味料。起锅放进面里。
6.把面拌均匀，就可以吃了~
大枣云硒黄金粥卷糕
大枣云硒黄金粥卷糕
用料：
适量云硒黄金粥
适量大枣
做法：
云硒黄金粥（免淘洗），上锅蒸熟，备用
大枣上锅蒸熟，去核
蒸熟的黄金粥做成饼状，将去核的大枣平铺在黄金粥上
然后将铺好大枣的黄金卷成卷状
卷好的黄金粥，切片，放入油锅煎至金黄，焦黄的大枣黄金粥卷糕就做好了
绿豆炖排骨
这款汤真的是非常的省力的，非常的简单，初学者完全可以很好的掌握~
用料：
一斤排骨
手抓两把绿豆
少许枸杞
2个红枣
一小勺醋
少许盐
切片待用姜
做法：
先将绿豆提前半个小时泡在冷水里面
将排骨洗净焯水去掉浮沫后洗净放入锅中，加入之前泡过的绿豆，再放水入锅中至淹没过排骨，放入姜片大火烧开
打去少许浮沫，放入枸杞、红枣，加一小勺醋和适量的盐后炖上一个小时即可
樱花蛋白饼干
用料：
一个蛋白
40克细砂糖
40克糖粉
4克草莓粉
3克玉米淀粉
1/4小勺柠檬汁
做法：
称好所有原料
用电动打蛋器打发蛋白,分3次加入白砂糖,最后一次连同柠檬汁一起加入,打发至干性.
将过筛过的粉类一起加入蛋白霜内.
轻轻的快速的翻拌均匀,以免蛋白消泡.
将翻拌好的面糊装入装有樱花嘴的裱花袋,按需求挤出不同的大小.我用不沾的烤盘,所以没有用油纸,如果是普通烤盘,请铺油纸.烤箱预热至100°,烘烤1-1.5小时.
香甜玉米粒
这是将不同颜色的蔬菜搭配在一起，颜色很多看的，是不是看起来很有食欲呀！这道菜很适合夏天吃哦。

【菜品介绍】田园彩豆。青豆营养价值很高，玉米是粗粮，维生素量很高，胡萝卜可健脾和胃，补肝明目，清热解毒等功效！
用料：
一根玉米
一根红萝卜
300克荷兰豆
一条火腿
两个大蒜
做法：
把所有东西准备好、然后切丁、锅里放油、把蒜放进去爆香、然后放火腿稍微煎一下会比较香、然后再放玉米和胡萝卜一起炒
大概十分钟左右就可以放盐、放点蚝油、生抽、再稍微炒几下就可以起锅啦、
豆沙南瓜饼（月饼模具）
朋友从乡下送了一个大南瓜过来，这几天就变着花样做南瓜美食。
红豆沙的做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104002516/
用料：
300克南瓜泥
250克糯米粉
30克玉米淀粉
50克白砂糖
做法：
将南瓜削皮切小块，盖上保鲜膜，微波炉高火4分钟。用勺子将南瓜压成泥。
将糯米粉，玉米淀粉，白糖倒入南瓜泥。
和成一个面团。
将南瓜面团平均分份。
包入豆沙馅。
封口，表面沾上干粉，防粘。
放入月饼模具，月饼模具刷油，压好形状。
压好形状。
用蒸笼蒸15分钟。
摆盘。
自己做的豆沙甜而不腻，配上软糯的南瓜饼。
去虾线大法
用料：
随意只虾
牙签1根
做法：
从虾头开始第二节出，稍微开一点虾背，插入牙签。
牙签伸到差不多中间处挑出虾线。
从虾尾开始第三节插入牙签。
挑出虾线。
在挑出虾线多的一端（一般都是虾头部分）用手拽出虾线。
注意，不要生拉硬拽，要感受不让它断掉又能拉出来的巧劲儿。
海苔鳕鱼馄饨-海的味道
鳕鱼高营养、胆固醇底、易于被人体吸收等优点。 
为了保证鳕鱼营养不流失，最常做就是蒸熟。但是孩子的口味是挑剔的，我们何不换种方法，在保证营养最全面的情况下，给它华丽的变身呢？--那当然是孩子最爱的馄饨啦！

不过要说的是海苔我真的无意中发现的新大陆，它和鳕鱼真的是天造地设的一对cp了！

就像是我的宋欧巴和宋女神一样，清新！自然！完美！像是一阵轻轻的海风从脸颊吹过一般……
咳咳咳，扯远了！😂😂
但还是要纪念一下，我出谱日就是双宋的结婚日(2017.10.31.)。

真的，好吃与否，你们来评价哈😘😘😘
用料：
2块净重330g鳕鱼
12g海苔
300g馄饨皮
50g小葱
2g黑胡椒
3g老酒
5g味极鲜生抽
3g盐
3g鸡精
5g芝麻香油
20g虾米
做法：
备好主材料，鳕鱼，海苔，小葱，馄饨皮，黑胡椒。馄饨皮忘了上镜，可别忘了买哈😁
鳕鱼去鱼鳞，剔骨。鳕鱼的骨头很软，但是老人小孩食用，还是剔干净为妙！
如果你买的速冻的鳕鱼，直接放在篮子里，自然解冻，还能把之前速冻的水份沥干。切莫用水浸泡解冻啊～～😂
用刀剁成鱼馅，成小粒粒就可以哈！鳕鱼肉质很软，可以不用机器搅，会搅成鱼糜了😂，到时水份很多，包就很成型啦！
加调味，黑胡椒，老酒，生抽，盐，味精，芝麻香油……然后顺时针搅拌起筋，静置一会！
到时有加海苔，所以调味的时候味道尽量淡一些……
鳕鱼入味同时，可以把海苔剪成小小粒，先剪成细条形，再剪碎块，不用太细，不用太粗哈😄这样的形容懂不？😂😂
葱切葱花备用哦～
备好海苔和小葱，也花了不少时间，可以混一起搅拌均匀啦😁
前方高能预警哈！馄饨不是包的很好，挑个最简单方法来哈😂😂
取馄饨皮，放入鳕鱼馅……
对折捏紧哈，这部很关键，捏不紧一下锅就会露馅😂
对角折叠再捏紧
哈哈，礼成😂😂😂
丑丑也得见公婆哈😁
上锅烧水，水沸后加入馄饨和虾米，轻轻的沿着锅边搅拌一下，以免粘锅……
馄饨熟的时候很快，水沸后，面皮成晶莹状，就可以关火啦！不能像煮饺子一样，那么长时间，都成面糊糊了😂
关火后撒点小葱花，倒点芝麻油，加盐，味精一丁点，就可以出锅啦😄
哈哈，尝一下呗！
海的味道，你知道哈！
再来一碗呗😁
香蒜蜜汁煎鸡胸
厨房小白进阶No.3
用料：
1块鸡胸肉
料酒
盐
黑胡椒
蜂蜜
花生油
大蒜
做法：
超市买的鸡胸肉，感觉有点厚，就对半划开了
用刀背拍打鸡胸肉，拍松鸡肉
加入盐，黑胡椒（我买的是彩椒，磨碎了颜色好看），加一点点料酒，给鸡肉做一个按摩，然后放15分钟左右
腌制的同时，可以把蜂蜜，蒜末，花生油调和，一定要把它们彻底搅拌均匀（我的配比是：3瓣蒜，一勺半蜂蜜，两勺花生油）
15分钟后，准备一张大大的保鲜膜，把鸡胸肉放中间，抹上调好的酱汁（酱汁一定要多，彻底包裹住鸡胸肉），再做一个按摩，让酱汁与鸡胸肉充分融合（想更加入味，也可以用牙签扎！扎！扎！我主要是懒，没动手）。结束后，保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏一晚。
啦啦，今天一早拿出来的样子，因为不粘锅太小，我给彻底分成了两半。
不粘锅刷油（也可以不刷），热锅20秒左右，把带酱料的鸡胸肉下锅，先中🔥双面煎至微微泛黄➡️然后加入50毫升水，盖上锅盖（切记，一定要盖锅盖，转小🔥），中间可以给鸡胸肉翻个面，双面吸收➡️待水份收干后，转中🔥，双面再煎20秒（追求表皮焦脆的，可以多煎一会），放入盘子，完工😍
最后切块，里面的鸡胸肉一点也不柴，如果你成功的话，切的时候，里面的鸡胸肉是有汁水的哦！
菠菜炒荞麦面
用料：
适量荞麦面
适量胡萝卜丝
适量菠菜
一个鸡蛋
一个小米辣
适量盐
适量生抽
适量耗油
适量麻辣鲜
做法：
准备好材料，菠菜水开烫几秒捞出备用
水开下荞麦面，煮至八分熟捞出过凉水备用
鸡蛋打散加入盐和麻辣鲜，热锅炒鸡蛋盛出备用
热锅烧油炒小米辣和胡萝卜丝，加入荞麦面鸡蛋和菠菜，翻炒加入盐生抽和耗油麻辣鲜，炒熟盛出装盘
冷串串
用料：
火锅底料
香叶
花椒  八角 麻椒
桂皮 
芝麻
各种食材
做法：
喜欢的食材穿好  白水煮熟  土豆片煮熟过一下凉水更好吃哦！
锅中放油 放火锅底料+配料香叶之类的一起炒    炒出香味加水  吃辣的可以加点辣椒段  高汤最好   我加的是水    煮3-4分钟左右   倒入容器中  过滤多余的东西   加芝麻   然后放入煮好的菜   泡一会味道更好哦！
滑蛋虾仁
这道滑蛋虾仁是猪比较喜欢吃的,曾做过好多次,不过没拍照呢,这次做饭时间紧,用的是冷冻虾仁,口感差很多,有时间的话,还是自己剥新鲜虾仁比较好.
用料：
虾仁
鸡蛋
盐
白胡椒粉
玉米淀粉
做法：
虾仁解冻,沥干水浴盆 ,加盐腌10分钟
蛋打散,加盐和白胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀
腌好的虾混合蛋液
平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾
蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘
香酥韭菜饼
来自厨房帮帮主的独家厨艺～
用料：
一把韭菜
2个鸡蛋
250克面粉
少量盐
少量糖
约3汤匙植物油
做法：
250克面粉加一点盐和一点点糖，加水调成絮状揉面
再加油（要不少，大约3汤匙吧，外皮酥脆就靠它了)揉成面团
套上保鲜膜盖上盖子，醒面至少半小时以上
韭菜洗净甩干水分切段，先加油搅拌（锁住水分，腌的时候才不会腌出水)
加一点盐，加两滴蚝油提鲜，加少许五香粉搅拌均匀
加入事先煎好鸡蛋粒，搅拌均匀，馅就做好啦。也可以加肉末或者虾米，看个人喜爱。
醒好的面团揉成长条，切10段
每个段揉成长条
用擀面杖擀平，加入馅
拉上两边，封好防止露馅
圈成圆形
把圈好的饼正面放入热锅冷油小火煎两分钟左右（刚煎的时候用手压饼让饼薄一点)
然后翻面煎，煎成金黄色就OK了
韭菜的香加酥脆的饼，美味
花生桃酥
制作了几次桃酥，感觉有些方子放的糖太多了，如今人们越来越注重饮食健康，所以减少了油糖，做好的桃酥每次都被家人朋友哄抢，呵呵！
用料：
400克普通面粉
180克色拉油
120克糖
2个鸡蛋
6克泡打粉
3克小苏打
15克（刷表面用）鸡蛋液
80克花生碎
做法：
鸡蛋，色拉油，糖搅匀
面粉，泡打粉，小苏打拌匀
花生碎倒入搅匀
筛入拌匀的面粉
翻拌成团
团成自己喜欢的大小
团成圆球沾芝麻，用手压扁摆放在烤盘里，表面刷鸡蛋液，烤箱预热5分钟上下管180度，上层15至18分钟，根据自家烤箱温度调整。
烤箱里桃酥飘出香味，色泽金黄就成功了哦！是不是很简单啊！
魔鬼蛋，秒杀不爱吃蛋的小盆友
美好的食物，才能激起食欲！简单的做法，才能唤起新兴厨娘的兴趣！哈哈
用料：
3个鸡蛋
1大匙沙拉酱
做法：
鸡蛋煮熟，剥壳，对半切开
取出蛋黄，捣碎，加入沙拉酱（个人觉得原味沙拉酱口感比较好）
把加入沙拉酱的蛋黄装入裱花袋，挤回蛋白里，做一个漂亮的造型，OK!
味好美#麻辣锅风味
感谢厨房活动给我试用机会，今天来打卡麻辣锅风味锅物底料！
用料：
姜
做法：
自己喜欢的所有食材处理干净焯水，然后锅里放入葱姜蒜花椒粒和郫县豆瓣，最重要的一步加入味好美麻辣锅底料，再加盐、蚝油、生抽、鸡精、糖、花椒油，翻拌炒均匀出锅之后撒上白芝麻即可，简单好吃的麻辣锅就做好啦！
吃完麻辣锅，再加一包味好美麻辣锅味底料就可以吃火锅啦
快手香脆鸡蛋葱饼
用料：
1个鸡蛋
适量面粉
适量水
1勺盐
4根葱
做法：
准备一个大碗放入适量的面粉，加入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀
加入水，一边加一边搅拌，加到如图程度，然后加入切碎的葱，一勺盐
开小火往平底锅里放三勺面糊(我用的喝汤的大汤勺)，然后迅速转动平底锅把面糊摊开

等四边翘起来就可以翻起来，在饼下面倒入少量的油
倒入油后，翻面，等到两边如图所示就可以出锅享用了
炒卤牛肉
自已做的卤牛肉，美味的快手菜
用料：
克牛肉
个尖红椒
1根大蒜
盐
酱油
做法：
卤牛肉切薄片，红辣椒切斜片，大蒜切段
卤牛肉和配料分别放入两个碗中，其中大蒜杆和红辣椒放一起，大蒜叶分开放
锅热放入稍稍多一点的油，牛肉要稍多放点油不柴，加一小勺盐，卤牛肉有盐，只要加大蒜辣椒的盐，放入大蒜杆辣椒爆香一下
加入卤牛肉炒二分钟，再加大蒜叶和酱油翻炒一下，出锅
色香味俱全
老北京扁豆焖面
我的第一本家庭自制零食书《我爱做零食》上市啦：http://t.cn/Rv5155q

扁豆焖面在主料上没有什么特别的要求，既可以是手擀面，也可以是机制面；配料的选用也很广泛，荤食的可选
用五花肉、猪肥瘦肉，素食可单选扁豆（或各色鲜蔬），总之都是一些很家常的原料，非常方便就可以买到。而
且只需掌握三个小窍门，就可以很轻松的做出色泽红润油亮，口感柔韧鲜香，又地道又好吃的扁豆焖面哦。这配料可荤可素，用料随意普通，就连制法也很简单的夏日主食，小馋猫们也快来试一试吧
焖好的面条，每一根都浸满了浓浓的扁豆香和肉香，闻着都是一种享受
扁豆焖面出锅前，一定要放入一些蒜粒，不仅可以提味，还能有效解去扁豆内所含的皂素哦
做焖面的肉要选用肥瘦相间的五花肉，这样做出的口感才会软润鲜香
吃来吃去，始终还是最爱五花肉扁豆焖面，我心中的NO.1
这美味滴扁豆焖面绝对堪称北方人最爱的面食
用料：
扁豆
五花肉
面
黄酒
酱油
葱片
姜片
盐
蒜末
麻油
做法：
扁豆洗净后撕去两边的纤维
接着掰成3-4公分的长段
把五花肉切成薄片
事先在面上洒一些食用油，用手稍稍拌匀
接着在炒锅中倒入少许底油
油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅，放入五花肉片快速翻炒
待肉变色，倒入黄酒和酱油煸炒一下，接着放入豆角，倒入刚刚没过豆角的清水
锅开后留一些底汤，将剩余汤汁倒入一只小碗备用
把面平摊在扁豆上，盖锅盖转小火焖10-15分钟（每隔两分钟将小碗中的汤汁倒入锅中一些）
出锅前把用麻油和盐腌过的蒜粒放入，拌匀即可
塌菜炒冬笋（脱离苦海菜）
团年饭吃到最后来一道蔬菜总是非常受欢迎
塌菜在上海话中有"脱苦菜"的意思，而笋也有出土的竹笋节节高的好彩头。吃完这道菜，你的生活工作都会越来越好哦😄
用料：
300克塌菜
150克冬笋
20克左右色拉油
3～5克盐
1克糖
2克香油
做法：
简单的食材，塌菜和冬笋
塌菜去根泡水洗干净
演示一下剥冬笋的方法😄用刀中间切一下，两手从中间剥开，一颗完整的冬笋就剥好喽。
冬笋剥壳挖出可食用部分
烧一锅开水加一点点盐将冬笋用水煮熟去涩味。
热锅冷油先煸炒冬笋段
炒一分钟左右笋煸软炒香后下塌菜加3到5克食盐，加微信克左右糖提鲜（不喜欢甜味可以不加）
大火快速翻炒
一份充满烟火气的塌菜冬笋就炒好了，出锅前淋少许香油。
这就是市场上出售的塌菜
柠檬酸辣鸡爪
超适合夏天吃的，看着电视一会就吃完了！
另外告诉你们一个去鸡爪腥味的方法啊
用料：
煮：
500克鸡爪
40克料酒
3片姜
泡：
10根小米椒(可增减)
1头蒜
180克醋
200克生抽
15克糖
2个柠檬
10克香油
适量香菜
做法：
鸡爪去指甲，切成2～3段
安装搅拌勾，放入鸡爪，加水没过鸡爪。盖上杯盖，设置10分钟50度L档启动。
去腥的关键步骤！50度旋转洗出血水，代替焯水和浸泡血水两步！10分钟完成
洗好后冲洗干净，清空杯子。
杯子里再放入洗好的鸡爪，加入料酒，姜片，和稍稍没过鸡爪的水。设置25分钟 105度，按加热键启动烹煮。
煮好后放入冷水中浸泡降温，也可以提前冻些冰块
使用搅拌刀，辣椒和蒜一起放入杯子内，设置5秒7档，打碎。
再加入生抽 醋 香油 糖等其他所有浸泡材料混合。
鸡爪捞出沥干，放入盒子内，倒入调料汁，柠檬去籽切片，把汁先挤进来部分，放入盒内，放上香菜叶。密封冰箱浸泡2小时及以上。
超级美味。
炒丝瓜皮
江苏泰州老家经常做的一道菜
吃粥比较合适。咸咸的，还有嚼劲儿
用料：
丝瓜皮
菜油
盐
鸡精
生抽
做法：
丝瓜洗净。剥皮。丝瓜皮切断。
这道菜就要丝瓜皮。
嫩的老的丝瓜皮都行。当然也不能老的嚼不动
锅热，入菜油，正好有老家带来的菜油，菜油香，色拉油味道干干的。当然没有菜油也可以。
入丝瓜皮翻炒，水分快干入少许清水，加少许盐生抽翻炒之后加盖焖至熟烂
最后入鸡精翻炒均匀起锅。
南乳包菜
五分钟搞定鲜美小菜〜
用料：
半颗包菜
1块南乳（玫瑰腐乳）
做法：
包菜用手撕成小块，洗净沥水;腐乳连汁水一起装入小碗里，彻底捣碎;蒜切末。
热锅冷油，下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。
加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可。
木耳炒山药
由于加了少量味极鲜，山药被微微染色，白与黑的对比没那么强烈，不过确实很香哦。
用料：
2根山药
一小把干木耳
几片大葱
适量五花肉
适量，几滴味极鲜
适量盐
少量油
做法：
1.五花肉切好，肥瘦分开。肉要切薄一点的小块。
2.山药切好，洗干净放清水泡着。
3.干木耳冲洗一下，开水泡开。
4.大葱切几片备用。
材料准备阶段完成。
1.中火热锅，放少量油，把五花肉肥的部分放入锅中，慢慢炒出肥肉中油脂。
2.调到大火，放入五花肉瘦的部分，翻炒一分钟后，加入大葱，再翻炒一分钟，这时候肉差不多熟了，加入少量味极鲜。
3.沥干水，把山药加入锅中翻炒。然后放入同样沥干水的木耳翻炒。
4.大概翻炒2分钟，关火，继续翻炒，同时加入适量盐调味。
5.出锅。
简单又营养的#肉沫豆腐水波蛋#
小区团购的鸡蛋特别新鲜，加上我又特别喜欢吃鸡蛋，怎么做都爱吃，蒸煮炒煎炖……这个豆腐水波蛋又简单又营养又下饭，好的鸡蛋打在豆腐上蛋黄bling bling的
用料：
5个鸡蛋
1块豆腐
150克肉末
半根葱
1勺蚝油
2勺生抽
若干小香葱
10克黄酒
做法：
肉馅用蚝油、生抽、葱末料酒腌二十分钟左右
豆腐捣碎
将腌制好的肉沫炒一下，去腥
将炒好的肉沫和豆腐混合
让肉沫和豆腐充分搅拌均匀
在混了肉沫的豆腐上加一层豆腐，主要是为了视觉效果，嫌麻烦这层也可以不加
在平铺的豆腐上打上鸡蛋
蒸锅水开后上锅蒸10分钟，因为肉沫炒过，如果比炒肉沫要多蒸几分钟
出锅后撒上香葱蒸鱼豉油，浇上热油就可以开吃啦
非油炸版猪排饭
最近几天懒得啊，不爱炒菜
想到了猪扒饭，决定试试
用料：
后鞧里脊都可以猪肉
蚝油
东古一品鲜酱油也叫生抽
姜丝
洋葱一个
料酒
淀粉
蛋清一个
糖
做法：
洋葱姜，切丝备用
猪肉切片，用刀背拍拍，这步很重要，我忘了照，为了猪肉的软嫩
然后放一个蛋清，蚝油，酱油，糖，料酒，盐，糖，淀粉把猪排抓匀，腌制一会备用
起锅烧油，放入姜丝和洋葱丝炒到软，放入水，酱油，蚝油，糖，把洋葱煮软，大概15分钟左右，记得小火
平底锅煎猪排，中火就可以
划重点～猪排一定一面煎熟了再煎另一面，不要来回翻面，那样就不好吃不嫩了。
煎到两面金黄，就可以啦，不用担心不熟，别太老，熟了就行
最后就是组装啦，玉米粒我买的罐头甜玉米粒，西蓝花胡萝卜都开水烫了一下
猪排剪开，摆盘比较漂亮
俩娃一人一二碗，哥哥都吃了，姐姐剩了一点，当妈的很有成就感😂😂
枣花酥—好吃的中式酥皮点心
最近恋上了做中式点心，原因就是省事，可以让我换汤不换药就能做出很多不同口味的东西出来，就像今天这个枣泥酥，延用的蛋黄酥的配方，只是把中间的豆沙蛋黄换成了枣泥馅，捏上些不同的花型，这就成了枣泥酥，还可以等量换成豆沙，变身豆沙酥，换成椰蓉椰蓉酥，换成莲蓉莲蓉酥，总之，就是方法简单，口味多样。做中式点心多了，个人总结就是水油皮一定要揉出手膜套，这样后期包的时候才不会漏酥，而且口感形状都会更好。今天这个枣泥酥，这是饼如其名，酥的不要不要的，烤好出炉时，我都是借助刮板铲起来的，手完全不敢碰啊，稍一动弹，2个花瓣就掉下来了，可想其酥脆程度。第二天拿回家让公婆品尝，直夸好吃，看来长辈喜欢这种中式点心多过我平常做的饼干蛋糕呢，以后回家伴手礼就是你啦！
用料：
#水油皮
150克中筋面粉
58克猪油
10克细砂糖
70克纯净水
#油酥
160克低筋面粉
80克猪油
300克枣泥馅
做法：
将水油皮的材料混合。
搅拌成团后，放入保鲜袋，静置20分钟。
静置后的面团继续开揉，直至面团光滑，能拉出薄薄的膜。面团静置后已经很好揉了，当然如果不想手动的话，也可以扔到面包机或厨师机，我用厨师机大概揉了5分钟。
将油酥材料混合成团。
将油皮和油酥各分成16份，取一个油皮，压扁，放入一个油酥，收口捏紧。
将面团拍扁，擀成椭圆形，自上向下卷起，收口朝下，静置10分钟。
重复第6步，将面团继续压扁，擀开，卷成小卷，收口向下。
将事先炒好的枣泥馅分成16份。
将面团拿在手中，用拇指从中间按下，把两头往中间挤，然后按扁面团，用擀面杖擀成圆形，放入枣泥馅，捏紧封口，收口向下放置。
菊花形状：将面团压扁，先用剪刀对称剪4刀，中间不可剪断，每刀口中间再剪2刀，相当于共剪12刀花瓣，把每片花瓣扭转，就成了一朵绽放的菊花，花心处刷蛋黄液，撒黑芝麻，菊花枣泥酥就成型了。
紫荆花形状：将面团压扁，先用剪刀对称剪6刀，中间不可剪断，每刀口中间用锋利小刀划2下，用手将花瓣捏起来，就成了一朵绽放的紫荆花，花心处刷蛋黄液，撒黑芝麻，紫荆花枣泥酥就成型了。
烤箱中层，上下火，200度，20分钟左右。这张是菊花形状的。
再来一张紫荆花形状的。真的是特别酥特别好吃，这是唯一完整能让我拍照的了，很多花瓣一出烤箱就被我不小心碰掉了。
牛油果香蕉奶昔
口感清新、营养可口、也是一款非常适合宝宝的营养辅食
用料：
半个牛油果
一根香蕉
适量牛奶
做法：
材料准备好
牛油果切半
勺子挖出果肉
切好香蕉
放入料理杯
倒入适量牛奶、吃稠的可以放少点、
搅拌
完成、
蒜蓉粉丝娃娃菜
用料：
1颗娃娃菜
1团粉丝
4根尖椒
3瓣大蒜
适量糖
适量醋
适量盐
适量生抽
适量鸡精
做法：
娃娃菜洗净，切成6瓣。粉丝用热水泡开。
锅中放油，放入蒜末、姜末、尖椒段炒香，呈黄色。加入糖、醋、盐、鸡精、生抽，调出酱汁儿。
娃娃菜放入盘中，上面铺开粉丝，淋入刚才调好的酱汁儿，放到蒸锅笼屉上，蒸20分钟。
大功告成！
简易广味腊肠
懒人必备~zZ
用料：
2节广式腊肠
适量青菜
看心情香菇
1个【看天气哈哈哈】鸡蛋
必备蚝油
我们香着呢芝麻油
挑逗味蕾哈白糖
看着办生抽
娃哈哈老抽
广告词忘了-_-||调和油
做法：
洗净青菜君&香菇妹，水灼备用。
腊肠洗净&切片备用
生抽老抽蚝油芝麻油白糖调汁备用
锅内刷一层调和油，大米淘净入锅煮八分熟，将腊肠平铺在米饭上，打入鸡蛋，继续煮熟。待米饭腊肠熟后，放青菜君&香菇妹，浇汁。搅拌开吃啦→_→
白糖粿
“白糖粿”是台南、高雄地区相当著名的小吃。在传统习俗中，七夕会炸白糖粿祭拜七娘妈，进而变成一种街头常见的平民美食。在家动手做白糖粿也是非常简单。
用料：
160克糯米粉
20克糖粉
25克开水
20克食用油
5克花生粉
5克杏仁粉
做法：
糯米粉和糖粉混合
一边加开水一边搅拌
加水到差不多的时候开始揉面揉成面团
面团分小块，拉长扭一下放入热油锅炸至表面上色后捞出
撒上糖粉、花生粉、杏仁粉就可以开吃了，也可以蘸着粉吃
孔梅西玛德琳-最原始正宗的玛德琳
据说玛德琳是法兰西国点，传说commercy是玛德琳的渊源，而孔梅西玛德琳就是最正宗最原始的玛德琳。方子里加入橙汁和橙皮屑，口感清爽不腻，难怪会征服法国皇室的味蕾。
用的是乐葵迷你玛德琳模具，一口一个的量，也比较适合不怎么迷恋甜点的家人。
用料：
60克低筋面粉
2克泡打粉
50克液体黄油
10克鲜橙汁
48克糖
1个鸡蛋
半只橙子的量橙皮屑
做法：
把橙子轻轻擦出皮屑。
将橙子剥皮后榨汁。
面粉和泡打粉一起混合过筛。
鸡蛋与白糖搅打均匀，分几次往里加入面粉，刮刀拌匀。
在鸡蛋糊内分次加入黄油，刮刀拌匀。
随后，均匀拌入橙汁和橙皮屑。
把玛德琳面糊均匀分装入模具，至7-8分满，入冰箱冷藏1小时。
烤箱180度，14分钟。
咕噜生炒骨
这个天气最好吃酸酸甜甜的菜色！发现下厨房没什么生炒骨的菜谱、有也是抄来的，所以干脆自己弄吧！由于不爱吃青红椒，所以我的这个版本就没下了，如果喜欢吃的话，再放也可以
用料：
排骨
鸡蛋
洋葱
菠萝
淀粉
盐
油
冰糖
胡椒粉
泡打粉
番茄酱
酱油
白醋
做法：
先把排骨洗净，晾干水分
加入酱油，胡椒粉腌制30分钟
最后放进泡打粉
小火，煎到金黄色，起锅
放进冰糖，用水煮至融化
冰糖全部融化后，把排骨放进去，一齐煮
放入番茄酱和白醋调味
最后放进菠萝一齐炒
完成
抹茶大理石戚风蛋糕
除了红曲之外，还有什么颜色的大理石花纹让人心动。抹茶，青翠的颜色，青涩的味道，很是让人惦念。只是，这抹茶粉好像有点因为保管不善略微变色，不过青茶的味道还在。应该不影响使用。
不要以为第一次很成功，就能保证第二次的成功。大理石纹的肌理完全是一种随机效果。很喜欢第一次的红曲纹理，而这一次的抹茶，就很一般般，有点小失望。而且，或许是因为拌和过程稍有耽误，最后的成品表面稍许有些下陷，一点小遗憾。剩下的，就只有抹茶的清香还算得上是一点安慰了。。。
用料：
30克蛋黄
40克砂糖
17克玉米油
35克牛奶
45克低筋面粉
67克蛋白
1/2小勺泡打粉
1/小勺塔塔粉
1小勺抹茶粉
做法：
用料
将15克细砂糖加入蛋黄
搅打均匀
加入玉米油与牛奶
搅打均匀
泡打粉与面粉混合，筛入蛋黄液中
以不规则方式搅拌均匀
塔塔粉倒入剩下的糖中，拌匀
蛋白搅打成粗泡，分三次加入塔塔粉与糖的混合物进行搅打
成带小弯勾的9分发状态
取三分之一蛋白到蛋黄糊中
稍微翻拌
加入剩下的蛋白
拌成均匀面糊
取60克面糊，加入抹茶粉
轻轻翻拌均匀
将原味面糊倒入6寸活底圆模中
倒入抹茶面糊
轻轻划拉两下
磕出大泡，震平表面
放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟左右
出炉立即倒扣
彻底冷却后翻面
脱模
翻面看看底部
切块食用
花菜浓汤
喜欢吃西餐，主菜前必点一个汤。喜欢浓浓的充满蔬菜味道的汤，比如今天这个花菜浓汤。食材很简单，只是用花菜（白菜花）、蛋黄、洋葱再加一点牛奶，味道却很浓郁、奢侈，充满花菜的芳香，像极星级餐厅的味道，自觉更好些~~
用料：
一颗（约350g）花菜
1/2个（约100g）洋葱
1小片大蒜
10g黄油
400cc水
4大勺（或高汤粉适量）高汤
200cc牛奶
1个蛋黄
适量胡椒盐
做法：
小锅烧开水后，放一点白醋和面粉，将花菜放进去焯一下（放醋和面粉是为了有更好的口感，省略也可）
洋葱切碎、蒜切碎
平锅烧热后，放黄油，放蒜末炒出香味后，放入洋葱碎，炒到洋葱成透明色
加入焯好的花菜，加入水和高汤后（或高汤粉），煮15分钟左右
用打碎棒打碎后，加入牛奶、胡椒盐
将蛋黄搅匀，放入第5中，轻轻搅拌均匀后即可（我的高汤是带颜色的，所以做出的汤有点发褐色，如果加入的是白汤或没颜色的高汤粉，最后汤的颜色是发白的蛋黄色，更漂亮）
手撕柠檬鸡盛夏开胃酸爽过瘾
用料：
2勺生抽
2勺香油
2根香菜
3片姜
适量克盐
6个小米椒
1个柠檬
2只琵琶鸡腿
1勺蚝油
2根香葱
做法：
琵琶腿洗净，冷水下锅，放入生姜、葱、料酒，煮20分钟左右，煮熟
就是这样，然后捞出冷水浸泡10多分钟
撕碎
配菜切碎
加入拌匀
加入生抽、蚝油、盐等搅拌均匀
加入柠檬搅拌均匀（我放的两种柠檬）
OK
一口闷的圣女果牛肉粒小烤串
烤到爆汁的圣女果搭配鲜嫩多汁黑椒牛肉粒，一口一小串一口一小串……根本停不下来！
用料：
20颗左右圣女果
1块牛扒肉
黑胡椒粉
黑胡椒酱
盐
橄榄油
做法：
牛扒肉（最好用肉眼，总之要嫩的）切成粒，准备做多少个小烤串就切成多少粒。加入橄榄油、黑胡椒酱腌制一下，最好提前一晚冷藏腌制的。
用一根牙签把一粒腌好的牛肉和一颗洗净的圣女果串在一起。
把全部食材串完后平摊在铺了锡纸的烤盘上，圣女果上刷橄榄油和黑胡椒酱，放入预热好的烤箱190度中层上下火烤。
10分钟后戴上隔热手套小心取出烤盘，给小烤串洒上盐和现磨的黑胡椒粉，然后放入烤箱上层继续烤大约5分钟，观察到表皮微焦爆开就完成了。
豌豆粉凉粉（快手懒人简单版）
粉水比例1:5比较有韧劲。
1:10也是不错的。Q弹爽滑，适合减肥的人。
用料：
50g豌豆淀粉
500g清水
做法：
450克水烧开。转小火。
50克水＋50克粉，搅拌均匀。
倒入开水锅中，迅速搅拌。
呈现均匀半透明色。
盖上锅盖闷煮一分钟。关火。
迅速把凉粉倒入模具。
放凉后放入冰箱。
要吃的时候拿出来，切细条。
加调料，拌匀，开吃！
夏天吃凉粉好舒服！
黄瓜拌干豆腐
用料：
一根黄瓜
三张干豆腐
做法：
将黄瓜干豆腐切丝
热锅，加入少许油和辣椒面，炸好辣椒油后放在切好的黄瓜干豆腐上，加入糖，白醋，盐后搅拌均匀。
提子面包
Dream.食记
用料：
300克高筋面粉
30克糖
5克干酵母
适量葡萄干
3个鸡蛋
15克油
20克牛奶
做法：
牛奶、鸡蛋、酵母、糖混合后，用抽蛋器手工打匀
上一步的蛋液加入面粉后，调成絮状，倒入油，揉面机20分钟，加入葡萄干揉匀。发酵1小时至两倍大，分成等分揉成小剂子，继续发酵至2倍大，刷蛋液，烤箱180度，5-10分钟。
平菇肉末汤
用料：
200克平菇
50克猪绞肉
10克姜末
5克葱末
1/4小匙盐
1/4小匙鸡精
1小匙生抽
做法：
平菇撕开成小条，洗净备用
猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟
锅内放入姜末及平菇
再将烫至半熟的肉末倒入，划散
最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可
班戟
微博看到的，我只是个搬运工
用料：
160克牛奶
60克白砂糖
2个鸡蛋
1小勺橄榄油
240克鲜奶油
半个西瓜
2根香蕉
12个葡萄
6克抹茶粉
78克低筋面粉
做法：
1
2
3
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
快手减脂——炝拌芹菜心
用料：
1小把芹菜心或嫩芹菜
适量盐
适量醋
适量食用油
1个干辣椒
做法：
芹菜切段儿，放开水中焯熟(不用太长时间，1分钟左右即可)，控水盛出。
菜上摆干辣椒段，撒适量盐。锅中放适量油烧热，浇到辣椒段上，激出香味。倒入适量醋(以自己口味为准)，拌匀即可食用。
奶豆腐（新手入门）CADE
用料：
250毫升
（刚好一盒）牛奶
30-40克糖
80克淡奶油
40克淀粉
1-2汤匙炼乳
适量，也可不加。葡萄干，坚果
做法：
准备的材料有:
1.牛奶250ml（刚好一盒），
2.淡奶油80g，
3.白糖30g-40g（根据自己的喜好），
4.淀粉40g，
5.炼乳1-2汤匙（根据自己的喜好，不放也可以，多放一点点糖就行）。
步骤2.准备一口干净的奶锅，倒入170ml牛奶（约2/3盒），同时加入淡奶油、30g-40g糖和1-2汤匙炼乳，小火加热至糖融化，且牛奶稍微沸腾。
步骤3.趁着加热牛奶的功夫，将剩余80ml牛奶（约1/3盒）倒入干净的碗里，同时倒入40g淀粉，不断搅拌，至淀粉溶解，保持混合液无颗粒无沉淀。
步骤4.当步骤2的牛奶沸腾后，保持小火，缓缓倒入步骤3的牛奶淀粉混合液，并不停的搅拌，完全混合后，呈现白色乳胶状，继续小火搅拌加热1-2分钟，关火，此时应呈现白色均匀乳胶状。
步骤5.倒入干净的容器内（最好是带盖子的），此时也可根据个人喜好，加入适量的葡萄干或坚果。
步骤6.待室温自然冷却后，放入冰箱冷藏室（1-2个小时即可），冻成豆腐状即可取出，用干净的到切成方便食用的大小即可。
千层红枣糕（用上红枣肉的）
在广东，早茶的点心有一道＂红枣糕＂，吃过之后一直想自己动手做，今天终于动手了。方子是我网上搜的，自己小改了一下。
                    千层红枣糕（用上红枣肉）
配料：若羌红枣500克
           马蹄粉200克
           冰糖200克
           清水800克+600克
做法：1）将红枣洗干净，用剪刀剪出肉来，核丢掉。
           2）锅里放入800克清水，加入已经剪好的红枣肉，煮开后小火煮30分钟。
           3）煮好后的红枣肉捞出来，用料理机（我用的是干磨杯）打成泥状。需要分多次进行搅打，加点水更容易打，加的份量内的水。
           4）打好的红枣泥分次过滤，用600克的水混合着红枣泥，然后分次用筛网过滤。
           5）之前煮红枣肉用的800克水，煮好捞起后还剩一些的，这时候加入200克的冰糖，一起小火煮开，待凉。
           6） 过滤好红枣泥已经变成糊状了，这时候倒入200克的马蹄粉，搅拌成无颗粒状态。
           7）凉透的冰糖水倒进去粉浆中，搅拌均匀。再次过滤，这样粉浆就很幼滑了。
           8）大锅烧开水，用大汤勺舀一勺在糕盘里，蒸5分钟。然后又继续舀一勺在糕盘里（不用把糕盘拿出来，让它继续待在开水锅里），继续蒸5分钟。。。。。。以此类推，知道自己喜欢的高度，最后一层蒸10分钟。
           9）冷却后即可脱模切件，冷或热都很美味的哦。
用料：
500克若羌红枣
200克马蹄粉
200克冰糖
800克+600克清水
做法：
制作详图
制作详图
蒸好出炉的样子
冷却后切件
冷却后切件
醋泡黄瓜
黄瓜有N种做法，经常在饭馆点这道小菜，多少都吃不够！
用料：
2根黄瓜
2根（喜欢辣点可增加）小米椒
5瓣蒜
4勺白醋
1勺盐
1勺半糖
1勺陈醋
4勺酱油
半勺老抽
做法：
黄瓜洗净对半切开
切成细条
倒入盐腌制均匀20分钟左右，用清水冲洗干净沥干备用
蒜辣椒切成这样
把所有配料倒混合
再混和黄瓜抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上研制入味即可拿出开吃！
火龙果+芒果慕斯
用料：
分量是八寸模具
垫慕斯底蛋糕片
300克+糖20克一、淡奶油
二、芒果慕斯液：
1先打芒果汁
300克芒果
30克白砂糖
12克（冷水泡软后沥起来）2准备吉利丁片
总量的一半奶油
三、火龙果慕斯液
200克火龙果
30克白砂糖
6克吉利丁片
四、淋面
70克火龙果
70克清水
5克吉利丁片
芒果丁半碗、火龙果半碗准备果肉丁
做法：
1、准备一块烤好的蛋糕垫底。
2、跟打发蛋清差不多的方法，先慢后快再慢，打到奶油还是能流动，提起来能够层层堆叠的样子。

先制作芒果慕斯液
1、吉利丁片提前泡去冷水中。泡软捞出沥干。
2、芒果加白糖打成汁，倒去奶锅加热至60度，放入吉利丁片6克（另外6克留着做火龙果慕斯用）快速搅化吉利丁片。
3、往芒果液里提前打发好的淡奶油。成芒果慕斯液。
火龙果慕斯液
1、火龙果加30克糖榨汁，倒入奶锅中加热至60度关火，放去吉利丁片快速搅到全部融化。
2、把剩下的一半奶油和火龙果汁混合均匀，成为火龙果慕斯液。
制作慕斯
1、8寸模具刷上融化了的黄油防粘
2、用普通蛋糕垫底。
3、倒入芒果慕斯液，放芒果丁，刮平表面。
4、轻轻的一勺一勺舀火龙果慕斯液在面上，不要弄坏了下面的芒果慕斯。
5、放火龙果粒并刮平表面。
6、做好的慕斯蛋糕入冰箱冷冻一会让表面凝固，好淋镜面。
制作镜面
1、再用冷水泡5克吉利丁片，泡3分钟就泡软了，捞出沥水。
2、芒果粒70克+70克水打成果汁。过筛两遍。倒入奶锅中加热到60度。
3、放入吉利丁片搅拌到融化。
4、晾冷至30度左右，倒在慕斯蛋糕上面。

做好的蛋糕放冰箱冷藏4小时。
脱欧，蛋糕模具放在一个瓶子上面，用热毛巾捂几分钟，蛋糕模子会自动滑落。
切开看看。
夏日开胃牛肉炸酱面
炸酱面浓郁的风味遇见清新柠檬的奇妙组合
用料：
100g牛肉
3块豆腐干
3片柠檬叶
2勺豆瓣酱
做法：
牛肉和豆腐干切丁
牛肉下锅炒至白色, 加豆腐干丁和豆瓣酱, 略炒;
加半碗水和撕碎的柠檬叶煮5分钟;
大火收汁或勾芡, 起锅.
面条煮熟捞起冲凉开水, 略加橄榄油拌匀以防面条粘结.
按个人口味加酱即可.
秋葵炒虾仁
秋天的应季节食材总少不了秋葵的影子，常吃秋葵有帮助消化、增强免疫力、保护心脑血管的功效。新鲜的秋葵用最简单的方法烹制就很美味，比如捞汁秋葵、凉拌秋葵、秋葵炒鸡蛋等等，根据个人喜好随意搭配食材都不错。今天要做的秋葵炒虾仁也是家常快手版。秋葵在我家受欢迎的原因之一是因为和杨桃一样，横切面是小星星的造型，孩子一口一颗小星星像吃艺术品。
用料：
180g秋葵
200g鲜虾
5ml料酒
2g食盐
10ml花生油
做法：
首先准备好做这道菜所需的食材：鲜虾200g 秋葵180g
将虾洗净后去头，剔除虾线，剥去虾皮，将虾切段放少许料酒腌制去腥；将秋葵洗净去蒂，焯水之后横切成小星星备用
炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，油热后将腌制好的虾段下锅翻炒
炒至虾仁变色后下入焯水后的秋葵快速翻炒
翻炒至秋葵出现拉丝粘粘的状态，加入食盐调味，清爽鲜美的秋葵炒虾仁就可以出锅了
10分钟培根蛋堡
肉食必会
用料：
4个鸡蛋
一包培根
适量百里香
适量罗勒
适量黑胡椒
5个餐包
做法：
餐包对半切开
小火，放入黄油，用不粘锅把餐包切开的那面煎成金黄。
差不多这样，水分少一点比较脆。
一样锅，放入黄油，小火热油，单面煎培根，一面焦黄再翻面。煎的时候撒黑胡椒，百里香，罗勒。罗勒一点就可以了。
煎锅不用洗，用培根多余的油脂炒蛋，如果觉得油不够再加一点点黄油。培根很咸，所以蛋都不放油，考虑到有的小朋友不喜欢美乃滋的味道，我是直接炒到鸡蛋里。
根据个人口味做夹心，小朋友就不要吃培根，只吃蛋吧。
作为早午餐也是颜值担当哦～
上汤苋菜
用料：
苋菜
火腿肠
#
姜
蒜
咸鸭蛋黄
#
高汤（或开水）
做法：
苋菜洗净备用
火腿肠切丁，姜切片，蒜切片
咸蛋黄切碎
锅中放入油，油热加姜蒜，咸蛋黄，炒香，加开水煮2分钟
加入苋菜，煮熟，加盐调味，装盘
小米南瓜粥🎃 | 养胃星人必备
有一段时间吃不下其他东西，就像养养胃，煮点小米粥喝，可是单单的小米粥我一口都咽不下去，最爱的就是小米南瓜粥！还可以加牛奶🥛南瓜自带甜味，连糖都不用放了
用料：
适量小米
适量南瓜
适量水
做法：
准备洗干净的小米和南瓜🎃
南瓜切片
然后放进小炖盅，加水即可
炖一小时之后就可以了，然后用勺子把南瓜弄碎，搅拌一下就可以了
我知道小米南瓜粥很多人都是把南瓜榨成南瓜泥再放进去煮，可是自己在家做嘛，能少洗一个碗是一个🤣
经典日式红豆面包
用料：
700克高筋面粉
300克低筋面粉
50克蛋液
80克黄油
700克牛奶
10克盐
10克酵母
120克细砂糖
适量红豆
适量黑芝麻
做法：
面粉，盐，糖，鸡蛋，牛奶，酵母放入打面机，慢速3分钟，快速6分钟，打至面团不沾缸，加入黄油，慢速搅拌均匀后，继续快速3分钟，能拉出薄膜状（这里要注意，不要太透明的）。
将面团出缸，整理一下。
烤盘上撒点面粉，将面团醒发。（温度28度）
醒发完的面团，分割50克一个，滚圆后醒发第二道（也叫松弛）。
醒好后，光滑有弹性。像一个个小胖子。
把红豆包进去
收口一定要捏捏牢。
28度继续第三次醒发。这时烤箱预热，205面火，底火190度。
刷全蛋液，注意四边也要刷到哦。
用到黑芝麻装饰一下啦。
进烤箱13分钟。
面包是有生命的。
金钩小白菜
微信公众号～荷马私厨
用料：
颗小白菜
克虾米
勺蚝油
做法：
金钩，小白菜。小白菜用面粉水洗净
热锅凉油，煸香葱花，金钩海米炒香
加入小白菜，耗油炒匀，30秒出锅
上桌
韩式马铃薯排骨汤（Gamjatang）
这道料理在韩国一般是店里卖的，自己家里并不做，但其实非常简单又好吃。
用料：
要用骨头多一点的，也不要完全没肉呀排骨
4-5个土豆
一块姜
一根大葱
少量蒜瓣
大约半颗大白菜
45g（约四大勺）韩式辣椒面
一勺（不要过多）15g韩式辣椒酱
一勺（不要过多）15g韩式味增（我用的大酱）
韩式泰式均可，泰式的话补一点糖鱼露
45cc味淋
100cc酱油
做法：
开水煮大白菜约5min，到大白菜刚煮熟
拿一个碗，捞出大白菜，把刚才的调料都加进去拌匀备用。（包括蒜瓣，姜和大葱暂时不用）
与此同时用一个锅加冷水入排骨到煮开3min，然后直接拿着锅到水龙头下冲水，把排骨上的浮沫脏东西洗干净。（冷水入锅可以去腥）
土豆削皮放最下面，然后放上排骨。
接着把刚才腌的白菜连汤料一起到锅里后，加入葱片和姜片，然后在锅里加入清水（水量大约在2/3，不需要全部没过食材）
先大火烧开然后转小火盖盖子慢慢煮大约45-60min（想偷懒的同学可以放电饭煲里煮同样时间，只是我家电饭煲太小了放不下）
中途揭开锅盖尝一下咸淡，可以酌情加一些酱油。出锅前用筷子戳一下土豆，可以戳到底就是熟了，撒一把芝麻和葱花，然后就可以吃啦，配白饭很棒！
放到第二天更入味
圣诞节必备的传统点心——史多伦
这是圣诞节必备的点心，用朗姆酒浸泡葡萄干、果干和肉桂粉混合面团中，烤后的面包再刷上融化的黄油，撒上糖粉。
用料：
各50克、朗姆酒150克、A葡萄干、综合水果干、糖渍橘皮丁
盐1/2小勺、酵母3克、奶粉10克、B高筋粉250克、、细砂糖40克、
肉桂粉1小勺、朗姆酒1大勺、水125克
黄油（融化）100克、C黄油65克、杏仁片50克、
D装饰：糖粉
做法：
葡萄干浸泡在朗姆酒内至少5小时以上备用
将材料B全部混合，放入面包机合成光滑面团，
加入黄油合成具有延展性面团
葡萄干挤干与综合果干、橘皮丁、杏仁片加入面团中混合均匀
取出面团盖膜，温暖处发酵约80分钟
将面团分割2份滚圆盖膜松弛15分钟，再分别擀成长约20厘米、宽15厘米的椭圆形
面团对折后，用擀面杖在面团中间压一下，进行最后发酵60分钟
在面团表面刷上蛋液，放入预热的烤箱中上火180度，下火160度烘烤28分钟
面包出炉后均匀地刷上融化的黄油，冷却后筛上适量的糖粉
西葫芦热干面（低碳水）
昨晚突然想要吃热干面 
但是热干面加上芝麻酱这种高糖高脂食物升糖长胖比单吃碳水还可怕呢
于是 当当当 西葫芦热干面出炉啦
用料：
1勺芝麻酱
2片腌萝卜
1勺生抽
1根西葫芦
1块卤牛肉（非必需）
1份豆腐丝（非必需）
2只蘑菇（非必需）
1把菠菜（非必需）
半根黄瓜（非必需）
3只蒜
1勺苹果醋
适量Garlic salt
做法：
西葫芦刨成丝 黄瓜切丝 卤牛肉切片 蘑菇切片 蒜切碎末
西葫芦微波高火2分钟 期间加热锅 热锅冷油加入蘑菇 等蘑菇软后加入菠菜 炒软盖上锅盖 一会儿就可以了 余热会让菠菜软软的
调芝麻酱 蒜末加酱油加一勺水加芝麻酱加一点点garlic salt加一勺苹果醋 搅合搅合淋在西葫芦面上（醋会让西葫芦水水的 所以淋上要快点吃哦）
烧热水过豆腐丝在过凉水 摆盘 搅拌搅拌 开吃
高蛋白巧克力铁锅曲奇
就是一口锅，一根叉，一个碗搞定的早餐。带娃出去溜达前扔进烤箱，半个小时后回来就可以吃啦。
大麦，也是高蛋白，低脂肪，低Gi食物，混合燕麦，荞麦，也可以自己换成杏仁粉，椰子粉。也不是必须用几种粉混合，可以只用一种，只要混合出来干干稠稠不能滴落的状态就行。我是贪心，这几种粮食的好处都想雨露均沾。
大豆蛋白粉可以用乳清蛋白粉，酪蛋白粉，随你，还是那句，吸水性不同，水来控制调节状态。如果你问我没有蛋白粉可不可以，也可以，等量换粉，但就不是高蛋白了。
用料：
10g大麦粉
10g燕麦粉
10g荞麦粉
25g水或牛奶
1勺奇亚籽（奇亚籽蛋）
5勺水（奇亚籽蛋）
20g大豆蛋白粉
15g各种坚果
10g黑巧克力（可选）
做法：
奇亚籽蛋混合静止五分钟
混合坚果以外所有材料，面团，对，几乎是面团，但很粘的面团，用勺子或叉子压进锅里，表面撒坚果，黑巧克力，压进去以前铸铁锅喷点防沾的油，烤箱200度，二十五分钟就好。起锅后还可以搭配一点椰子奶油或希腊酸奶或枫糖浆。看个人需要了。搭配一个鸡蛋，一杯咖啡，饱饱的
做成普通蛋白小饼干。
揉成小球，在烤盘上压扁，热风模式200℃烤15分钟。凉冷后密封保存三天。
红糖姜茶煮双薯
寒冷的冬日，谁都不会拒绝甜蜜和温暖，
一碗红糖姜茶煮双薯，温暖和甜蜜都有了。

来自贝太厨房2013年1月刊

4人份
198千卡/人
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
用料：
200g红薯
200g紫薯
1茶匙干桂花
100g红糖
20g老姜
2片柠檬
做法：
老姜去皮切片。红薯和紫薯分别去皮，切成1cm见方的小丁。
姜片和柠檬片一同放入小煮锅中，加入红糖，注入一升冷水，大火烧开。
放入红薯丁和紫薯丁煮10分钟。
熄火后盛入碗中，趁热撒入干桂花，即可享用。
牛肉辣椒酱
用料：
20斤红辣椒
500克牛肉
适量白芝麻
随机花生米
250克花生油
少许香油
适量姜
适量盐
适量糖
适量鸡精
少许白酒
做法：
辣椒切小块
牛肉切小丁，也可以成肉糜，但觉得小丁口感更好
辣椒放进深锅里熬，大概时间一个半小时，然后把牛肉放进油锅煸炒，加点料酒，把炒好的牛肉丁放进熬差不多的辣椒里
加入花生油，再继续熬制半小时，其中把花生米脱皮，姜切末，然后放进锅里，接着放白芝麻，然后放糖，盐，鸡精，白酒，再放点香油就可以了
巧克力吐司
轻柔的一款吐司，加了巧克力，不用涂酱，参考了leibaobao的配方，稍作改变，口感超级好，这是两个450吐司盒的量
家庭制作面包，因为设备不象烘培店那么齐全，耗时长是肯定的，美味值得等待
用料：
500克高筋面粉
25克奶粉
50克细砂糖
2个（100g）鸡蛋
185克水
105克淡奶油
6克酵母
6克盐
30克黄油
巧克力酱材料
180克黑巧克力（法芙娜）
55克黄油
做法：
把面团材料除黄油，盐和酵母外，全部混合揉成团，这部只要随便揉几下，大致成团就可以了，面团很湿很粘手是正常的，盖上保鲜膜，放置两个小时以上（也可以晚上揉好早上用）
忘记拍照了，把静放好的面团取出，这时面团很柔软了，剪成小块放入面包机，撒上酵母，选择自定义面团，时间加至40分钟，启动后，等酵母揉入面团后加黄油和盐，然后等程序结束后（拉出手套模啦），取出进行基础发酵（也可以直接在面包机桶内发酵），发酵至两倍大，手指粘面粉，戳下去不塌不回弹，说明发酵完成
进行基础发酵时，制作巧克力酱，把巧克力和黄油一起放入盘里，小火隔水加热，搅拌混合，至柔滑就可以，室温放置备用
取出面团，不用排气，直接分成两团，滚圆，盖保鲜膜，静置15分钟（如果巧克力酱稀，最后5分钟把巧克力酱放冰箱冷藏，千万不要太早放），擀成长方形的，大约30×40
把巧克力酱涂上，边上不要涂满，厚厚的巧克力，我最爱
卷起来，尽量卷紧
卷好后放冰箱冷藏5到10分钟，不要超过10分钟，巧克力会太硬的
取出，用刮面刀从中间切开，一头不要切开，两边交叉之后，两头捏紧，放入吐司盒
进行第二次发酵，放入烤箱（烤箱底部放一盘热水），35度，大约40分钟，至面团8分满，面团按下去稍微回弹，不粘手，就好了
烤箱预热，180度中下层35分钟（我是美的32升烤箱），在开始10分钟的时候，可以加盖锡纸，因为这时高度和色泽基本固定
烤好的吐司出炉震一下，马上脱模，要轻手轻脚哦，因为这款吐司很嫩的
因为吐司盒只有一个，所以另一个的量做了浅盘四等分，180度中上层25分钟
烤好后，出炉震一下，马上脱模，冷却到手温，用保鲜膜包起来，可以保存两到三天
意大利肠仔面
以前以为西餐很难，其实是最简单的。
用料：
1个西红柿
半个洋葱
一束意大利面
半包脆皮肠
少许罗勒叶
两小块牛油
少许橄榄油
少许盐
番茄酱
做法：
先把西红柿、洋葱、脆皮肠食材切块，撒点罗勒叶。另外用一个小锅煮意大利面2-3分钟即可捞起放一旁。
放牛油在锅中，牛油融化后煎肠仔。最后把西红柿、洋葱、番茄酱倒入翻炒。
把意大利面加入锅中和酱汁拌匀，即可上碟。最后在撒上罗勒叶提香。
照烧鸡腿饭
照烧汁的咸甜，十分下饭，很适合做成便当哦。
用料：
1只鸡腿
2根细葱白
5个荷兰豆（汆烫）
1/2片海苔片
1碗谷物饭或者白米饭
少许七味唐辛粉
适量植物油
1大勺清酒
#腌鸡腿料#
1大勺日本酱油
1大勺清酒
1小勺姜泥
#照烧汁#
1大勺砂糖
2大勺味啉
3大勺日本酱油
做法：
将鸡腿去骨。
加入腌鸡腿料腌渍15分钟。
将葱白切成段。
锅烧热，加入一大勺植物油，放入葱白煎香至表面金黄，取出。
将鸡腿鸡皮朝下放入锅中油煎。
煎至鸡腿两面金黄，淋入清酒，盖上锅盖小火焖1分钟。
加入照烧汁，熬煮至浓稠，两面充分上色。取出切成适口的大小。
把米饭装入碗中，撒上撕碎的海苔片。
放上鸡腿，摆上荷兰豆和葱白，撒上气味唐辛粉即可。
宿舍简易杂酱面
用料：
猪肉末
适量甜面酱
片姜
个土豆
一块豆腐
适量青菜
适量淀粉
做法：
腌肉，加入淀粉酱油姜丝

豆腐切丁
土豆切丁
炒豆腐
炒肉丝
炒甜面酱，后加水煮
加入土豆煮熟后加入肉丝
将煮熟的面捞出，淋上酱即可
香辣带鱼
哈哈，吃淡水鱼长大的小姐姐很期待这道菜哦🐟
用料：
1条带鱼
2瓣大蒜子
1小块姜
适量辣椒
1根大蒜叶
做法：
带鱼洗净切成段备用
大蒜，生姜，辣椒，大蒜叶洗净切碎备用
炒锅放油烧至锅内出现油纹，将带鱼倒入，中小火炸至两面金黄后捞出
炸至这个样子就可以啦
将切好的配料放入锅中稍微煸炒，适量的加点调味料，再降炸好的带鱼放入拌炒即可
辣椒跟大蒜叶增加了这道菜的配色，看上去就会让人垂涎欲滴🤤
香煎鹅肝
如果说背后的故事，恐怕就是懒……ヾﾉ≧∀≦)o
用料：
想吃的量鹅肝
1个苹果
根据自己口味添加盐
做法：
网上买的切片鹅肝缓冻10分钟
平底锅上放油纸（就不用洗锅啦，再煎别的换纸就行，也不会串味）
再放鹅肝，会自动出油
煎到两面微黄就差不多啦，撒适量研磨盐
摆盘～下面可以垫片面包吸油，也可以干煎片苹果，与苹果一起同食可以去腻
香蕉磅蛋糕，黑黢黢的，别光看它外表，要看它内心😘
香蕉蛋糕，建议泡打粉和小苏打都减量，味道更清香……
注意：小苏打粉和泡打粉减量后分别为3g、6g！
用料：
200克低粉
90克红糖
6克泡打粉
3克小苏打
2个鸡蛋
2根香蕉
60克纯牛奶
30克黄油
30克玉米油
做法：
准备材料：鸡蛋2个、低粉200g、红糖90g、小苏打3g、泡打粉6g、黄油30g、玉米油30g、纯牛奶60g、熟透的香蕉2根、坚果适量……注意：方子已将图述中的小苏打粉和泡打粉减量为3g、5g，减量做泡打粉味弱一点！

步骤
将香蕉去皮放入盆中用勺压成泥状，加入鸡蛋，搅成糊状；接着加入红糖，泡打粉，小苏打。再将黄油放微波炉热20秒，或者隔水化开后加入，接着加入玉米油和纯牛奶，最后将低筋面粉加入。用手动打蛋器搅拌成均匀蛋糕糊状即可！吐司盒内放油纸，将制作好的面糊倒入模具，切些坚果果仁放入面糊！（如果坚果量很多可以搅拌一下，再在表面撒一层，轻轻按压一下！）
烤箱上下火预热5分钟左右，上下火中层170℃烘烤45分钟！放凉之后即可！
香蕉蛋糕早餐！