xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
电饭锅蛋糕（8寸无奶油版)
电饭锅版的戚风蛋糕（蛋糕胚），比较适合新手操作，适合做早餐或者下午茶都很不错。
用料：
5个鸡蛋
85克低筋面粉
2-3滴柠檬汁
60克细砂糖
40克牛奶
20克玉米油
若干提子干
做法：
分离蛋清和蛋黄，容器务必保证无水无油，这一步可以借助蛋清分离器，如果没有这个神器的，在打蛋的时候小心一些，如果打出来的蛋有散的迹象，就不要加入容器中了，避免是坏蛋，越新鲜的蛋出来的蛋糕口感就越好。
接着打蛋清，提前将60克白糖分两份（打蛋清总共是40克，搅拌蛋黄液需要20克）。
在蛋清的容器里加入几滴柠檬汁，没有柠檬可以滴几滴白醋，目的是为了去腥。
将电动打蛋器调至2档（没有电动就手动，步骤操作和电动一样，就是会手酸），将蛋清打至起泡泡。
这时加入1/40的白糖，将电动打蛋器调到3-4档，高速打成细腻，再加入第二个1/40的白糖，以同样的档速打发到细腻，加入最后的1/40糖，直打到提起打蛋器里面的蛋霜出现小弯勾，或者拿干净无油无水的筷子插在蛋霜里，筷子不倒，便可以了，将打好的蛋霜放冷藏备用（放冰箱是防止做蛋黄糊耗费时间过长，而蛋白霜消泡）。
接着搅拌蛋黄液：蛋黄中加入剩下的20克白砂糖，用打蛋器的头（这一波我用的是手动打蛋器）让糖彻底融和在蛋黄液中（糖搅和得没有颗粒感，有沙沙声得继续努力）。
加入20克玉米油，这个过程可以少量多次加入，让油充分融入蛋黄液中。
然后加入40克左右的纯牛奶，搅拌让牛奶与蛋黄液充分融和均匀。
接着将85克的低筋面粉过筛子（要口感好，这步最好不要省略），加入上一步完成的蛋黄液中，轻拌均匀，注意不要大力混搅，面粉液起筋就容易塌陷回缩。
蛋黄糊做好之后，将冷藏的蛋霜拿出来，取三分之一的蛋霜加入蛋黄糊中，用橡胶刮刀以炒菜的手势拌均匀，就把这个面糊加入到剩下的蛋黄糊里，以同样的手势将其混合均匀。
电饭锅要提前预热，预热的时候，如果是老锅，在锅底抹一层玉米油，如果是新不粘锅，不抹油也可以。
面糊弄好之后，从离锅口20厘米处将面糊倒入锅胆中，加入喜欢的提子，不喜欢也可以不加，然后提着内胆适量力度颠震三两下，将蛋糕糊里的空气排出。
盖上盖子，电饭锅按键按到蛋糕键，我用的是九阳的电压力锅，烤的时间大概是40-50分钟，蛋糕烤好电饭锅会有滴滴滴滴滴的提醒声音，不用担心，烤好第一时间，将锅胆拿出来，注意防烫，颠震三下，然后立马倒扣等脱模。
用两筷子撑着倒扣也可以。
脱模出来正面。
侧面
底面，我的锅底没抹油的，稍微有一丢丢出现粘底，但情况还算是不错的。
切开，还是很松软的，口感不错。
最后这个是失败款的，失败原因在于蛋糕糊下锅时，我没有震它几下，将空气以及形状调整过来，然后烤好蛋糕我也没有将锅胆倒扣，就出现了这个失败款（形状不好，还回缩了），所以这几步也是很关键哦，小可爱们注意了。
东北炖豆角
豆角一定要多炖一会儿，不熟的话会中毒
用料：
一斤油豆角
两片姜
适量海鲜酱油
适量盐
适量猪肉
半颗八角
适量葱段
适量蚝油
做法：
肉切片，准备好葱姜八角
豆角准备好
油热之后葱姜八角爆锅
下肉炒到变色，倒一点海鲜酱油
翻炒之后加入豆角继续翻炒，豆角炒变色，加入蚝油继续翻炒片刻
加入没过豆角的水，大火烧开，小火炖一会，放盐收汁出锅。豆角的水可以自己掌握，我是喜欢烂一点的，而且豆角不熟会中毒，一定要多炖一会
出锅⋐(ల◕◡◕ల)⋑
面茶（二八酱）
吃不腻系列，首位当属二八酱了💖
用料：
适量二八酱
5克芝麻盐
两勺糜子面
适量热水
做法：
糜子面买回来后放到锅里，锅里什么调料都不加炒至颜色变深一点，注意不要糊，一直翻拌
芝麻盐——白芝麻+花椒粉or椒盐or盐炒一会儿，有研磨机的可以放进去研磨碎，白芝麻容易出油，磨完后要晾干去除油性
之后就可以自行按照平常冲黑芝麻糊，红豆薏米糊一样的方式冲糊糊了，最后撒上芝麻盐就OK了
黑糖板栗月饼
中秋月饼的种类越来越多，今天用黑糖来做一款包公脸的黑糖板栗月饼，味道也是棒棒哒。
用料：
160克月饼粉
100克黑糖糖浆
2克枧水
35克花生油
1包板栗馅
少许玉米淀粉
1个蛋黄
10克牛奶
1克盐
1滴植物油
做法：
准备好全部的食材。
把黑糖糖浆直接倒入打蛋盆内称量好，加入枧水，用蛋抽搅打均匀。
再加入花生油，再次搅匀。
筛好的月饼粉铺在桌面上，掏个天窗。
倒入拌好的糖浆液体。
反复压拌成一块面团，放入冰箱冷藏松弛2小时以上。
我的预备的月饼模子是50g的，馅料每份37g，揉成球备用。
皮需要提前从冰箱取出回温，分团，13g一个。
首先把皮搓成圆球状，用刮板压扁。
然后包入馅料，用虎口收口，滚圆。
准备一点点玉米淀粉，把圆球放进去，滚上一层薄薄的玉米淀粉，摆在烤盘上，模具直接在烤盘上套住圆球，速度按压2-3下，抬起模具，一块月饼就完成了。
烤箱上火210度，下火190度预热后，在月饼表面喷少许水，再放入烤箱，烤制6-8分钟。
把准备好的蛋黄加上牛奶、盐，搅匀，然后取出月饼，放置手温，用毛刷沾上一点点蛋液，用毛尖的五分之一处，轻轻并且快速的在月饼表面刷几下。
然后再次放入180预热好的烤箱，烤制8-10分钟，取出放凉，等待回油，即可食用。
黑糖板栗月饼成品图
黑糖板栗月饼成品图
黑糖板栗月饼成品图
十三香😋小龙虾哇嘎嘎
到了吃龙虾🦞的季节，谁也逃不过的诱惑，龙虾🦞虽好，可不要太贪吃哦啊😄
用料：
2斤才过瘾小龙虾
2个干辣椒
1两自制三七酒
按照自己口味来十三香
半块切丁姜
怎么得一根葱，是大葱哦
怎么得一头，切丁蒜
按照自己的习惯来生抽
要得要得，一小把香菜
半个个洋葱
1根黄瓜🥒
1个土豆🥔
不是适量，而是要稍微比平时多那么点，因为料多食用油
2片，干啥用，提味去腥柠檬🍋
做法：
把龙虾🦞一定要清洗干净，具体如果不会清洗再菜市场让摊主帮忙清洗拆解，虾线和虾头一定要去掉，把虾头的腮去除，并清水冲洗直到水透明把虾捞出来就是这个状态！
配料第一步就是把少许大葱切成碎末，大蒜和姜也同时切成碎末！
第二部配料：土豆🥔切条；葱切条；黄瓜🥒切条；洋葱切条，再来两片柠檬🍋，整体备用！
热油下锅烧到80°左右，马上把蒜末葱末姜末放入进去，爆香！
香味儿出来立马下🦞，不断翻炒，待颜色变成熟的色彩！马上放下生抽，十三香，酒，生抽，还有老干妈和小辣椒适量（你的口感），翻炒到你觉得已经很香的感觉立马放水！
把剩下的黄瓜🥒，大葱，还有土豆🥔和洋葱一起倒入锅中翻炒3-6次，盖上锅盖还是咕嘟……20分的样子，然后要尝下味道，只要你满意立马把锅盖拿下来继续收汁5分钟，齐活！
放香菜，出锅！
就是这货了！
红烧鸡腿&炒意面便当
用料：
1只鸡腿
适量葱姜蒜
适量酱油
1勺料酒
2块冰糖
适量八角香叶桂皮
100克牛肉
适量黑胡椒粉
适量淀粉
半个洋葱
1只青椒
做法：
鸡腿两面划刀，加葱、姜、料酒，冷水下锅，焯出血沫捞出，洗干净备用。
冰糖炒色，小火炒，糖炒过了可能会苦，没把握可省略此步骤。
加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮适，倒入生抽老抽适量，加水中火煮20-30分钟，根据情况加食盐少许，大火收汁。
牛肉切细条，用料酒、黑胡椒粉、盐、生抽、淀粉（嫩牛肉不用）腌制15分钟。
洋葱半只切丝，青红辣椒适量切丝。意面煮熟过凉水，加入少量油防止粘连。
锅中倒油葱姜蒜炒香下牛肉炒嫩，牛肉盛出，锅中留底油，放入青红辣椒洋葱蒜片炒香（如果有黑胡椒酱可加入少许），意面、牛肉下锅翻炒均匀，加入适量酱油、黑胡椒粉、盐，出锅～
什锦炒饭+白灼秋葵【低脂餐】
胖了20多年。有一天突然觉得自己不该这样下去，然后想在这里记录下自己做的东西，也督促自己。健康生活。笔芯❤
用料：
6-10颗秋葵
适量生抽
适量橄榄油
适量蚝油
2小片切丝姜丝
一瓣切碎蒜瓣
1个鸡蛋
1根小胡萝卜
适量50-80克豌豆
做法：
【白灼秋葵】
秋葵用盐水清洗干净，不要去头。

锅中放入清水，加适量橄榄油和盐，水开后放入秋葵，煮3-4分钟。捞出过凉水（这一步是让秋葵比较没那么软，不过我个人喜欢吃软的，所以没有过凉水，看个人喜好）





捞出后，这一步可以将头去掉，整齐的摆放在盘中。
锅中煮秋葵的水留一点，然后放入：
橄榄油+生抽+蚝油=1:2:1
姜丝和蒜瓣也放入。开火，煮开后关火，直接淋在秋葵上即可。
【什锦炒饭】

一定要用前一天的剩饭。（配菜大家都可以换别的，看自己喜欢❤️）
胡萝卜切丁，和豌豆一起过水焯熟（我放了点盐）捞出。

热锅，放少许橄榄油，鸡蛋直接打入，炒得碎碎的，放入胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀。
这一步可以加一点盐和生抽。

最后放入米饭，翻炒均匀即可。如果觉得味道不够还可以加一些盐和生抽，味精这些我个人从来不放。所以大家看自己口味添加即可
烤铁棍山药
也许是这么几年蒸铁棍山药吃腻了，那天蒸熟的山药竟然意外剩下。我灵机一动切滚刀块准备做拔丝山药。想着油炸太油了，就拿油拌匀放进烤箱烤，结果烤完发现很好吃，直接就吃完了。
所以想吃甜口、咸口的直接加糖或者加盐就可以。也可以只把它当成做拔丝山药的半成品，接着拔丝。

❤️温馨提示：烤好趁热吃，放久了隔夜之后会表面变干中间变空口感就不好了。

我周末烤完和孩子直接当下午茶零嘴吃掉了！
用料：
400克山药
15毫升葵花籽油
1克盐（可不加）
3克白糖（想吃甜味就加）
做法：
带皮洗净蒸熟的铁棍山药，去皮切滚刀块。
加上葵花籽油摇匀。喜欢吃甜口儿的在这一步同时拌上白糖。
烤箱预热200度，烤盘垫锡纸，拌匀的山药块均匀铺在烤盘上，上下火中层烤20-25分钟。
趁热吃，很好吃！
清炒小白菜
最让人想念的味道总是简单而朴实！
用料：
400小白菜
5克油
2段葱
3克盐
做法：
1.锅中倒入植物油，葱爆香，放入小白菜，加入盐翻炒均匀即可。
凉拌羽衣甘蓝
用料：
1把羽衣甘蓝
适量盐、白糖、
适量生抽、香醋
少许橄榄油
1勺芥末
少许香葱
半个洋葱
做法：
将羽衣甘蓝洗净，控干水分备用
洋葱、香葱洗净切碎，放在碗中。加入调料拌匀，备用。
锅里水烧开，将羽衣甘蓝烫熟，捞出后放入凉水盆中。
羽衣甘蓝切碎，挤干水分。放入盆中，加入调料拌匀即可。
炒秋葵
用料：
根秋葵
克盐
做法：
看图
看图
看图
看图
豆沙馅南瓜饼
配方共做12个饼，因南瓜出水量不同，无法给出确切的量，此方仅供参考！
用料：
120克豆沙馅
300克南瓜去皮后
220克糯米粉
20克白砂糖
做法：
小南瓜半个，去皮去仁后，我称了一下重量300克，南瓜切小片放蒸锅中蒸熟！
把蒸熟的南瓜去掉水份放到大盆里面来，用压泥器稍微压一下！注：蒸南瓜的水要倒掉，要不然等一下加粉加到你怀疑人生😂
然后放入一勺白砂糖，大概20克，再仔细压成南瓜泥！注：这个步骤要多压几下，南瓜泥才会细腻！没有压泥器用其他硬物压也可以，例如木质锅铲！
我用到的糯米粉大概220克，先倒入三分之二的糯米粉到南瓜泥里面来，用筷子搅成絮状！注：糯米粉千万不要一次性倒入，切记！！！
刚刚剩下的糯米粉再倒一半到盆子里来，手戴上一次性手套，用手揉，注意观察一下面团的干湿性，因为南瓜出水量不同，无法写明需要多少粉，粉不要一次性加太多，一边揉一边加！
揉完的面团大概这样☝️
豆沙我买现成的，找个盘子倒点糯米粉当手粉，还要准备厨房称
把面团搓成长条，再切成十二个小剂子，我这一个剂子大慨40克
豆沙一个15克，搓圆！不用怀疑，娃做的😊
手可以沾点手粉，把饼皮搓圆再压扁然后包入豆沙！还是不用怀疑，大女儿包的😄
制作方法请参考视频，最后要按压成饼状！注：请忽略我那双胖胖的丑手🙈
这是饼坯✌️
不粘锅加少许油，放入南瓜饼，注意饼和饼中间要留一点点位置，要不等下粘一起我可不赔😂
一面煎金黄之后翻面再煎另一面！
出炉✌️咬一口😋满满的诱惑😍你确定不撸起来💪💪
自制绿豆糕
用料：
500克脱皮绿豆
150克白糖
140克黄油
做法：
准备好所用的材料
煮熟的绿豆放入搅拌机，搅拌成细腻的绿豆糊
把搅拌好的到入锅中，小火翻炒
翻炒至水分差不多没有
加入黄油，炒至融化
黄油充分融化后，加入白糖继续翻炒，
翻炒白糖融化，可以抱团就可以关火，全程一定要小火。
放凉后，盛到盆里，分成每份30g，放入模具按压成型
成型的绿豆糕，好吃又好看。
咸菜猪肉煲
客家之乡梅州丰顺人的最爱与特色😊👍
用料：
2棵咸菜
350克五花肉
2块豆腐
2片姜
做法：
准备切好的咸菜，猪肉，豆腐和姜片
先把猪肉煎出油变色，然后放姜片和咸菜一起翻炒…
翻炒几下转砂锅，放豆腐，放多点水（水位和菜肉差不多即可）
最后盖好锅盖中火煮40分钟就可以吃了
玫瑰花馒头
看到别的师傅做的非常好、很漂亮！所以我想分享给更多的朋友们
用料：
500g面粉
6g酵母
40g糖
适量水
做法：
面揉好、发酵4个小时
切六分之一、搓成长条、分14个小剂子、擀成中间厚边上薄的皮
7张皮叠好、中间用筷子压一条缝
搓一个花心
花心放好、从边上往上卷、卷好从中间切开，整一下型
醒发10分钟，大火上汽蒸20分钟、关火在闷2分钟
完美
炼乳（消耗淡奶油）
这个方法是照着 泡芙西做哒，谢谢她提供这么方便的方法。做好的炼乳可以做冰淇淋，各种好次的́ ❣ ɢοοפ ́🔆
用料：
250ML淡奶油
淡奶油分量的五分之一蜂蜜
适量细砂糖
做法：
将淡奶油、蜂蜜、细砂糖倒入奶锅，开小火熬，边熬边用锅铲搅拌不能停，防止糊锅，炼乳会逐渐熬成乳黄色的粘稠度，总共熬了十五分钟就可以了，然后放凉装瓶。放凉后炼乳会凝的，冰箱冷藏。
响油鳝丝
用料：
250克黄鳝
2瓣大蒜
2根小葱
5克生姜
1大勺生抽                               
1小勺老抽
5克糖
1小勺淀粉
少量白胡椒粉
1小勺猪油
1小勺麻油
5克黄酒
做法：
1.葱未、姜末、蒜末，1分钟120度反转小勺，同时将老抽、生抽、糖和淀粉碗内混合

2.将黄鳝、黄酒和混合液倒入主锅，5分钟V键反转小勺

3.将猪油、麻油和白胡椒粉加入，1分钟V键反转小勺

4.盛盘，撒上葱末
炸馒头片
用料：
2个馒头
1个鸡蛋
适量油
适量炼奶
2克盐
做法：
切片，鸡蛋打匀！加几粒盐！
均匀抹上 鸡蛋！
上锅炸，火力要小，油要多！
早餐开始啦～
东北大拉皮
用料：
1包，可以在网上买到拉皮
1根，拍完切段黄瓜
若干，切沫蒜
2勺辣椒面
做法：
拉皮用凉水冲洗一下，加入切好的黄瓜，再加入蒜沫、辣椒面。
泼入热油，加生抽、醋、糖、盐，卸好的芝麻酱，搅拌均匀即可。
意大利番茄肉酱面
两人份意大利面，上面摆的是自家做的酱牛肉，配方在我的另外的菜单里。
用料：
300克（两人份）面条
100克肉末
1个洋葱
2个西红柿
2勺番茄酱
40克黄油
半勺黑胡椒
半勺盐
做法：
意大利面煮熟
加入黄油或者植物油搅拌一下，避免粘连
肉末加入耗油料酒盐腌制十分钟
洋葱番茄切块，准备工作做好。
下黄油，然后下肉末，炒香后，加入洋葱西红柿炒香，如果西红柿水分不大，加入少量水避免糊锅，西红柿软烂后，加入两勺番茄酱，盐根据个人口味增减，加入少量黑胡椒，就可以浇在面上了。
低配版漏奶华
常见材料就能做，尽量低热量一点
用料：
2片全麦面包
一个鸡蛋
适量牛奶
适量黄油
一片低脂芝士片
适量可可粉
做法：
取一片全麦挖一个正方形 ，碗里打一鸡蛋少量牛奶，两片面包裹一下，锅里热点黄油煎面包
汁：牛奶和芝士片  融合就行 看不见颗粒
两片面包叠一起，把汁倒入面包里，盖上盖子，再到一部分再面包上，撒可可粉（阿华田粉最好）好透了开吃
看一眼就忍不住想吃的网红小甜品—阿华田漏奶滑
带着黄油香气的金黄色吐司，夹杂着浓郁奶香的奶浆，撒上香气扑鼻的阿华田粉。掰一片尝一口，多种浓郁的味道充满整个口腔！
用料：
2片吐司
2个鸡蛋
30g牛奶
适量黄油
10g阿华田粉
30g炼乳
3g玉米淀粉
10g黄油
50g牛奶
做法：
取两片吐司厚度在1.5厘米左右，将配方里的2个鸡蛋和30g牛奶倒入碗中，混合均匀。
将刚刚准备好的吐司片，整个浸入到蛋液里边，让两面充分吸收蛋液，然后放入烤盘。
取一个不粘锅，加入适量黄油，小火融化，将吐司煎至两面金黄即可。
将黄油、炼乳、牛奶一起倒入锅中，小火慢慢加热，加热至冒小泡泡为止
然后迅速冲入玉米淀粉中，边冲边搅拌直到搅拌均匀，再用滤网将其过筛。
回锅小火加热，煮至浓稠
开始组装，取一片吐司，中交勺子稍微按压一下，倒入适量的奶浆，在压上一片吐司。
最后再在第二片吐司上压一个小坑倒入奶浆，撒上阿华田粉，就可以切开食用啦~！
家人的爱心早餐～鸡蛋汉堡
早起二十分钟，给家人做一份鸡蛋汉堡吧，十分钟搞定的快手做法，太太吃了说好吃，女儿们吃了一个说不够。
用料：
3个蘭皇鸡蛋
50克低筋面粉
2克盐
30克葵花籽油
适量圆火腿片
适量黄瓜片
适量番茄酱
做法：
准备面糊的原材料
混合均匀的面糊
自家小院里摘根黄瓜，真正的没有农药没有化肥的绿色蔬菜
准备辅料
铛铛铛，请出煎蛋神器，刷一层薄薄的葵花籽油
煎鸡蛋，神器厉害给力
别忘了撒点盐
煎面糊，份量自己控制，别太多哦
煎蛋，汉堡胚，黄瓜片，火腿片，番茄酱都OK！准备组装的干活🤗🤗

鸡蛋汉堡走起，孩子们准备开吃啦！🤗🤗🤔
咬一口下去，你想不想吃～⊙ω⊙
辣白菜五花肉盖饭
前两周腌的泡菜刚刚做好，就看到当归姐姐的新视频，跟着学做了一下五花肉泡菜盖饭。偏重口，但是很好吃啊！
用料：
200克辣白菜
200克五花肉
1个洋葱
1勺料酒
3克糖
1勺韩国辣酱
3瓣蒜
1根葱
1勺生抽
1勺香油
1勺黑胡椒
3-4片姜
做法：
准备好所有食材。五花肉可以切片也可以切小块。洋葱切丝，葱切丝，蒜姜切片，辣白菜切块。
先热锅煸五花肉，至焦香即可
炒香洋葱蒜片生姜
加入泡菜一起炒
加入五花肉，料酒，生抽，韩式辣酱，糖，加没过食材的水，烧开中小火炖煮20分钟左右。
最后加入胡椒粉，香油，葱段，大火收汁
盖在饭上，撒上海苔，或者再加一颗糖心蛋简直完美！
好吃到流泪～冬阴功汤
湿冷的上海遇到了百年一遇的雨季，还好心中还有泰国炙热的阳光拯救快要发霉的心灵！

万能的盒马有一种叫冬阴功酱的神奇宝贝，简直是魔法师啊，不再苦苦等待熬出那份味道，就像麻辣烫一样简单就能做出好吃到流泪的冬阴功汤！
用料：
2根香茅
5克鱼露
30克椰浆
4片姜
2个青柠
10只虾
5根香菜
500ml清水
10克糖
50克冬阴功酱
50克蘑菇
做法：
1.称重50克冬阴功酱和500克清水。
2.开煮。
3.周到一点可以将虾用油煎一下。（懒人可略过）
4. 把所有食材放进去煮。
5.放入椰浆30克（很重要），还有鱼露酌情调味。
6.这就是成品啦，超美味！
记住就是这款冬阴功酱。
胡萝卜洋葱炒牛肉
炒个菜配早上煮的粥  胡萝卜和洋葱炒好都会甜甜的 牛肉很嫩 很好吃
用料：
少许洋葱
少许胡萝卜
少许牛肉
一勺淀粉
一勺料酒
做法：
先备料 胡萝卜洋葱牛肉分别切丝 
牛肉加料酒淀粉捏一下
热锅冷油小火先炒胡萝卜
大约一两分钟 把胡萝卜炒软

胡萝卜炒软了加入洋葱
然后火大一点 把洋葱炒的变软

把蔬菜拨到一边 需要加盐的小伙伴这里可以加了
另一边再加少许油 准备下牛肉
牛肉放入后快速翻炒
变白了就和胡萝卜洋葱一起炒一下
拌匀 牛肉熟了即可出锅
早餐做好啦
豆角焖面
孩爸的最爱，白不老越贵越想吃
用料：
500g圆细面条
500克白不老豆角
100克肉末
50克油
1勺老抽
适量葱
4瓣蒜
6g盐
2克糖
4瓣八角
做法：
豆角掰开洗干净，葱切末，蒜切末，肉末酱油料酒腌10分钟
锅放八角烧干，放油，放肉末炒熟，葱，蒜豆角放进去，酱油，糖，盐放入炒会
加一大碗水，煮开。
盛出汤
如图上，放入面条均匀的铺上，别挨锅边容易糊
盖盖中火5分钟，开盖沿着锅边倒入一半的汤汁，在小火5分钟，倒入剩余汤汁，盖盖小火3分钟搅匀，收汁，出锅，成品。
蚝油香菇
我今天介绍的蚝油香菇，是用鲜香菇做的，口感很嫩滑细腻，营养也很丰富，适合孩子。
用料：
十五朵香菇
蚝油
盐
糖
味精
葱花
蒜末
做法：
香菇洗净，切蒂，捏干
一个香菇一切为四待用
锅上火加热，加入大蒜末爆香
加入香菇煸炒
加少量水（高汤），适量盐、少量糖加盖小火焖烧一会儿
至香菇软糯，倒入适量蚝油煸炒均匀，撒葱花
盛出
鱼头芥菜汤
清热解毒的汤水，加入番薯更加好
用料：
一斤芥菜
一大片姜
些许盐
鱼头鱼尾
做法：
锅倒入少许油，煎一煎姜丝
加入鱼头鱼尾煎一分钟左右（煎下，汤就不会腥）
水加入一大片姜煮
倒入煎好的鱼头鱼尾，煮到沸腾
沸腾后加入芥菜，煮15分钟左右即可
蓝莓乳酪奶茶贝果
贝果🥯是近年来很网红的早餐 
虽然有煮包的步骤
但是只要一发的快手制作
外脆里韧的口感加上低油低糖无负担的原料
足以让喜爱家庭烘焙的小伙伴们爱上它！
快来制作可爱的小贝果
夹各种馅儿  变身可爱的贝果三明治吧
啊呜的方很好吃😋
用料：
250克高筋面粉
2克酵母
10克糖
3克盐
155-160克牛奶
15克黄油
1茶包
夹馅
100克奶油奶酪
30克蓝莓果酱
糖水
1000克水
30克糖
做法：
把高筋面粉，蓝色燕子牌干酵母糖，冰牛奶155-160g放在厨师机中搅打，低速搅拌均匀以后开中速打几分钟，如果想要做奶茶味的，可以用牛奶煮一个茶包，沸腾以后关火闷5分钟，放进冰箱冷却后使用
打到出筋，加入黄油和盐、此时，黄油约13到18度室温状态。
打至柔软扩展状态，表面光滑，醒发10分钟。
醒发过程当中可以醒面布保湿。
分割成六等分
团圆，再醒发10分钟
准备奶油芝士和蓝莓果酱。
用打蛋器搅拌均匀。
装裱花袋冷藏。
醒发结束后将面擀至20厘米长
挤入六分之一条蓝莓乳酪，右边不要挤太多。
从上至下卷起捏紧收口
将右端拍遍
把左端和右端连起来，把拍扁的地方把左边包起来，再次捏紧收口
放在油布或烘焙纸上、盖保鲜膜
发酵25min，动作慢20min，盖醒面布，预热200度烤箱
快发酵好的时候，煮糖水， 90度的时候放入贝果，每个面烫30秒，捞起放在烤盘上，如果分两锅烫第二次要在升温至90度。
烫好的贝果放入烤箱，200度20min小烤箱下面要再垫一个烤盘，防止底部火太高，颜色满意盖锡纸，取出放凉即可，常温密封保存三天，长期冷冻
开吃
炒鸡简单的无油酸奶蛋糕
用料：
200克酸奶（浓稠）
2个鸡蛋
30克低筋面粉
适量克蓝莓
做法：
鸡蛋打散加入酸奶搅拌均匀后筛入低粉搅拌 倒入烤碗 加入蓝莓
烤箱预热190度 烤25-30分钟即可
快手盖饭 蚝油杭椒肥牛卷盖饭～太阳谷菜谱
蚝油杭椒太阳谷肥牛卷盖饭营养均衡好吃的停不下来。
用料：
50克杭椒
50克太阳谷肥牛卷
10克油
1小勺蚝油
1小勺酱油
1小勺料酒
少许白胡椒粉
依照个人口味盐
少许白糖
1小勺淀粉
20克水
做法：
准备好食材。
提前将太阳谷肥牛卷从冰箱里拿出来解冻。
开水焯烫一下，肥牛颜色变了即刻捞出备用。
杭椒去蒂，切成两段。
准备碗汁：1小勺料酒、1小勺酱油、1小勺蚝油、少许的白胡椒粉、少许的盐、少许盐白糖、1小勺的淀粉、20g的清水，把它们搅拌均匀。
热锅凉油，爆香葱姜蒜、小米椒。
放入杭椒，炒至断生。
放入肥牛卷，翻炒均匀。
倒入提前准备好的碗汁。
翻炒均匀即可。
炒好的蚝油杭椒肥牛卷与米饭搭配，味道香香哒！
一人快手套餐有没有诱惑到你！？
桂花黑米糕
敲好吃呀！
用料：
适量克桂花
140克牛奶
120克黑米
15克无味植物油植物油
3个每个大约60鸡蛋
60克糖
时间个柠檬
30克糯米粉
30克大米粉
做法：
材料
蛋清蛋黄分离。蛋黄里面加入植物油
牛奶
搅拌均匀
搅拌均匀以后筛入糯米粉大米粉黑米粉
搅拌成无颗粒的状态
筛入黑米粉。上面的步骤
加入柠檬汁分三次加入白糖
打发成这样提起有尖角的状态
取3分之一到黑米糊中翻拌均匀
翻拌均匀以后倒入蛋白盆中翻拌均匀
倒入模具震几下
洒入桂花没有可以不放
盖上保鲜膜扎空开水上锅蒸50分钟焖5分钟。一次性加够水记得
黑米糕出锅啦
好好吃呀！
赶紧试一下
白菜豆腐汤
老公说想吃炖菜，试试吧！
用料：
一小颗白菜（娃娃菜）
1块豆腐
1朵香菇（可不放）
适量水
适量盐
适量鸡精
做法：
白菜切丝，香菇切碎丁
白菜放锅里少油翻炒后添水
豆腐切块
水开后放入豆腐炖开锅
开锅后放入香菇丁再炖2分钟，放盐，鸡精炖1分钟
完成
上海青豆皮炒肉
即使是冬天，北方室内的暖气也催着囤积的蔬菜变蔫，于是为了解决剩菜就自创出各种神奇的搭配，有的还颇好吃。

这道菜，是原本打算配香菇的上海青，结果头一天煮火锅把香菇用光了，油豆皮却剩下不少，于是将就着炒在一起。

用的肉不要太瘦，我还扔了几块纯肥的肥膘下去炼油，猪油里炒的青菜很好吃对不对。配米饭或者配粥都很下饭。
用料：
3颗上海青
适量油豆皮
适量猪肉
少量猪肥膘
酱油
姜
蒜
料酒
淀粉
白胡椒粉
糖
做法：
腌肉：猪肉切片，加姜丝、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌十多分钟。
备菜：腌肉的同时，上海青摘片洗净，豆皮切窄块，蒜切末，姜切丝。
炒肉：热锅倒油，姜丝爆香，倒入肉片，腌肉的酱汁一并倒入，炒断生，盛出。
猪油渣：锅里剩下的油里放猪肥膘炼出油，猪油渣留在菜里也很好吃，不喜欢的可以挑出来。
炒菜：油里加蒜末爆香，接着倒入油豆皮，快速翻炒以免粘锅，加酱油；炒软后倒入上海青，糖和白胡椒粉，稍微变软时迅速加入炒好的肉，再翻炒几下。
调味：出锅前关火加盐，炒匀。
可乐鸡腿（小美版）
孩子们点餐今天要吃可乐鸡腿，其实平时不太爱做这道菜，孩子们说妈妈不让喝可乐，那偶尔做个可乐鸡腿或鸡翅总可以吧，那好吧😁嘿嘿其实我们也喜欢吃！平时生活里一直在自律自律！
用料：
12个鸡腿
20克生抽
10克老抽
200克可乐
10克料酒
10克生姜
1个大料
10克食用油
做法：
小美调5分钟50℃速度4.5或5，把鸡腿清洗干净！
洗洗更放心吃
滤干水分，准备开始做啦！
喜欢爆香的亲可以放10克油，姜 大料，3分钟/120℃/速度小勺。（这次我省略了这步）

直接把鸡腿放入主锅，生抽20克、老抽10克、可乐200克、料酒 生姜 食用油各10克、大料一个，20分钟/V键/反转小勺。

温馨提示：全程不盖小盖子哦！如果汁儿太多再加5分钟哈😊
最后3秒/反转2，颠下勺，颜色更均匀。
开吃吧孩子们！😋😋😋
红糖香蕉麦芬蛋糕
记录配方量，此方不甜
用料：
20克红糖
1根香蕉
85克低粉
2克泡打粉
10克植物油
80克牛奶
1个大的鸡蛋
做法：
材料
红糖，牛奶，油混合，隔水加热到红糖融化，因为红糖总是有小疙瘩，放一旁晾凉
鸡蛋打散多打一会
香蕉放碗里用叉子压成泥
筛入面粉，这里我用了50克全麦粉，35克低筋粉
倒入模具9分满，预热烤箱200℃，200℃烤20分钟，个人烤箱不同，自己掌握火候
出炉
软软的很好吃
蚕豆虾仁天妇罗
季节的蚕豆炸为天妇罗！
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸
100g小虾仁（去壳后）
100g蚕豆
适量低筋面粉
适量食油
30gA 低筋面粉
1/2个A 鸡蛋（拌好）
3勺A 冰水
100mlB 木鱼精汁
1.5勺B 酱油
1勺B 味淋
味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味淋代用
做法：
把虾身的背部上有一条黑色腥腺用牙签去掉。用厨房纸擦掉水分。
准备锅，小碗。蚕豆洗净，用到切一点黑色部分。水放入锅到2/3高位，点火。水开了，火调为中火，煮2分钟。用筷子拿蚕豆放入碗里。
准备两个盘子。把A用料放入盘子里，拌均。步骤2蚕豆凉了后把步骤1虾仁，蚕豆和一勺小麦粉另外盘子里，拌一下，然后再放入第一个盘子里，拌一下。
准备锅，碟子。食油倒入锅里（食油要3cm以上深度）点中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来）把两张厨房纸放在碟子上。拌好步骤3的1/5量放入锅里炸至熟。炸好了，放在厨房纸上。剩余的4/5也按同量炸至熟。
准备小锅，小碗。把B用料放入锅里，点中火，沸腾了，灭火。调料凉了，倒碗里。
做好了。把步骤4天妇罗装碟子，沾步骤5调料吃。
上汤菠菜(微波炉版)
用微波炉做菜是因为不愿家里充满油烟
用料：
3两菠菜
1个皮蛋
2瓣蒜
适量盐
适量糖
适量食用油
做法：
菠菜洗净，蒜瓣洗净，切片
皮蛋剥好小kuan后冲洗一下，切小块
微波炉碗中加入食用油，放入蒜片后放入微波炉中，高火2分钟，拿出
微波炉碗中放入切好的皮蛋，放入微波炉中，高火1分30秒，拿出
锅内放入适量水，加少许盐和少许油，水开后放入菠菜焯水后捞出放入凉水盆中
锅中加适量水，水开后放入步骤2中的皮蛋后，用汤勺搅动，捞出凉水中的菠菜，放入锅内，再次水开后约2分钟左右，装盘即可。
清蒸阳澄湖大闸蟹 by w q y
秋风起，蟹脚痒。菊‌花开，闻蟹来。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于江苏省苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。
农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
用料：
只大闸蟹
5片姜
勺香醋
克糖（可不加）
做法：
🦓阳‌澄湖镇直发，礼‌券&现货，各种配‌置任你‌选。
购买食材 可以截图至相册，然后微信识别相册中图片的二维码（或者添加我的vx 🆔 ： cecilia_wu101，注明 “下厨房” 每天有经济实惠的食材&水果 推送）
收到蟹后 可以轻触蟹的眼睛 确认蟹的死活，死蟹不可以吃～然后将绑蟹的绳子解下 归置到一边备用 蟹都放进水里 让蟹爬动一下 吐出体内的污物
用刷子洗蟹（新手要塞手套 被蟹夹到 会比较疼 夹久了 手会失血变白 ，要是被夹 马上将手和蟹放入水里，一般蟹会松钳，要是还不松钳 立马用剪刀剪下蟹钳根部 然后再卸下蟹钳。）用刚才的绳子 绑住蟹脚～
绑好所有的蟹（蟹的防伪指环 要取走）
准备一口锅 取适量水

水里加入2汤匙料酒

架上蒸架

码上蟹（蟹肚向上 蒸好后 蟹油大多会留下 此时 因为蟹肚在上蟹盖在下 蟹油会流进蟹盖内）

盖上盖子

冷水蒸15-20分钟（视蟹的大小而定）

盖子由青变红色 则熟了
姜片切末（蟹是凉性 孕妇不建议食用，姜末可以略多些 祛寒）

加入适量醋（最好用蟹醋，或者康乐醋）

（根据个人喜好 可以加少量糖提鲜，也可不加，一般 蟹醋、康乐醋 本身自带一点甜味）

蟹 几只拿几只 其余留在锅内 盖上锅盖 保温～
北欧橙香热红酒
每逢圣诞假期，正是喝热红酒的最佳时机。德国市集进驻欧洲各国，贩售着拐杖糖、德国猪脚与热红酒。外头飘起了雪，热红酒一下肚就暖了身子，一入口的肉桂香安宁了心神，整个冬天也就不寒冷了
用料：
1瓶红酒
1个柳橙
2片柠檬
1根桂皮
适量糖
1片姜
少许丁香
做法：
准备红酒一瓶
挤入柳橙汁，加2-3片柳橙片与1-2片柠檬
加入桂皮、姜、丁香、豆蔻等香料
加入柳橙皮屑后小火煮15分钟
过滤网，加入几颗蔓越莓干在杯底，倒满即可
红枣花胶炖奶
日常养生上线🧚🏻‍♀️😇你的胶原蛋白补对了吗？我们常常致力于表面护肤，但还是远远不够的，内调同样重要呀！元氣满满的红枣花胶炖奶，喝完嘴巴还会黏黏的🤞🏻
用料：
15克花胶
5颗红枣
半支纯牛奶
根据自己喜好糖
一小把枸杞
8颗桂圆
做法：
用锅烧开水，先将花胶清洗好的花胶放入锅里干蒸5分钟，然后取出放进纯净水里浸泡一晚，中途可以换下水。
将浸泡好的花胶从中间剪开，再次清洗干净。
将红枣去核，枸杞桂圆用清水冲洗一下，再和泡发好的花胶一起放入炖盅，炖50分钟后加入分量糖和奶。
大功告成，开吃😋😋😋
木瓜椰奶冻
夏日清凉的一道点心，椰香浓郁，简单易操作，而且美味
用料：
1个木瓜
200克椰浆
30克细砂糖
100克牛奶
2片=10克吉利丁片
做法：
准备好所有食材
将椰浆和牛奶糖倒入奶锅中小火不停搅拌熬至冒泡，吉利丁片泡入冰水跑软
将椰浆放置到手温以后吉利丁片捞出沥干放进去搅拌溶解
木瓜头切掉
放入一个小碗中立起来便于操作，一头用调羹挖洞
把木瓜仔掏干净
倒入放凉的椰奶，如果有多余可以单独放布丁杯或者小碗里
保鲜膜盖好冰箱冷藏，至少六小时以上
拿出切块，享用， 装饰就看你自己了，怎么吃都可以
做餐桌上的凉菜也是非常有档次的
芝麻小饼干
超级简单可口小零食
用料：
2个鸡蛋
30克细砂糖
60克低筋面粉
适量黑芝麻
几滴柠檬汁
做法：
打入两个鸡蛋到打蛋盆 然后滴入几滴柠檬汁 加入白砂糖 先用打蛋器高速打发3分钟 再低速打发至细腻且有纹路的面糊 
过筛低筋面粉 然后翻版均匀细腻无颗粒
然后装入裱花袋 剪小口 挤到平铺的油纸上 最后均匀的撒上适量的黑芝麻 烤箱提前150度预热10分钟 预热完后放入烤箱中下层 上下火140度烤20分钟即可
烤箱15分钟后注意看上色情况 可适量调低温度 取下小饼干不粘油纸就烤好了 如果拿不下来 可再烤几分钟
放凉后没有及时吃完要记得放密封口袋或者瓶子装起来 不然小饼干就会返潮 不酥脆
豆豉蒸排骨
用料：
500克排骨
2茶勺豆豉
1根小葱
4汤勺酱油
2汤勺料酒
1汤勺蚝油
1茶勺海盐
做法：
排骨泡冷水里洗去血水。我就在做别的菜时泡上排骨，看水浑浊了，再换一锅。用了2锅水。
烧一锅水，准备蒸排骨。制作蒸排骨的酱汁: 4汤勺酱油+2汤勺料酒+1汤勺蚝油+2茶勺豆豉+1茶勺海盐+2克甜菊粉代糖(我家不吃白糖，普通人家会放10–15克白糖)，搅拌均匀。排骨用厨房纸吸干水分后倒入酱汁，用手抓匀。
水开后，放入排骨蒸30分钟。可以在排骨上放葱结和姜片。我放了2个葱结。
蒸完的碗里其实有排骨汤汁。我另拿一只干净的深盘，夹入排骨，略微加了一些排骨汤，撒上一把小葱花。
素面
用料：
少许青菜
根据个人量来放挂面
一小勺盐
一小勺味精
一小勺香油
一个鸡蛋
做法：
煎一个荷包蛋，用剩下的油放上蒜炒，然后放点水，水开之后放面条，放菜，放盐，放味精
最后放刚煎好的蛋，滴上香油
咖喱饭
每天只吃一顿饭，就可以用好多天的时间想念，耗到欲望最大的点，用一上午的时间熬煮。吃到嘴里有惊喜有满足，这就是我的小幸福啦
用料：
1个土豆
1根胡萝卜
1/2个洋葱
2块咖喱块
做法：
起锅热油，油温稍热的时候下洋葱，中火把洋葱炒香，水份基本炒没。下土豆、胡萝卜翻炒。炒到土豆微透明的时候就差不多了
加水没过食材，大火煮沸后中火炖十分钟，关火。把咖喱块放进去，搅拌到咖喱完全溶解后开火，小火炖五分钟左右，咖喱成为粘稠状就好了。
滑蛋牛肉
用料：
四两牛肉
5个鸡蛋
一棵葱
做法：
牛肉洗净切片，装盘加少许食粉、盐、生抽、鸡精拌匀，再倒入一点湿生粉，拌匀，最后倒入适量食用油。放置在一旁（先不用拌）。
切好葱花，鸡蛋打散。准备工作完成。
少许油起锅，倒入腌制好的牛肉翻炒，加少量料酒，炒至八成熟倒入打散的鸡蛋中。
鸡蛋中加入湿生粉、盐、鸡精、香油、葱花，搅拌均匀。
烧热油锅，倒入拌匀的鸡蛋牛肉，翻炒片刻。随后离火，继续翻炒片刻，出锅装盘。
炖牛排骨
用料：
1500克牛排骨
10粒花椒
1个八角
3片香叶
一小块桂皮
1个草果
3个干辣椒
一小块姜
5-6根香葱
1勺生抽
10勺老抽
3勺花雕酒
一大勺甜面酱
1-2勺盐
做法：
新鲜的牛排骨一根，让商家帮忙切好块儿。
牛排骨凉水下锅，煮开，去一下血沫，然后把水倒掉不要。另起一锅（炖锅），加入牛排骨，加入没过牛排骨的开水，然后加入花椒、大料、香叶、桂皮、草果、干辣椒、香葱或者大葱都可以、姜，一大勺甜面酱、生抽、老抽和一点花雕酒（没有的话用料酒代替），炖一个半到两个小时，关火之前尝一下味道，再补一到两勺盐就可以了
巨香无比
‼️手残党能做的蛋饺汤
蛋饺，用蛋皮裹猪肉，型似饺子。
故名【蛋饺】也是一款在客家菜谱里面经常看到的家常菜，老少咸宜，娃娃最爱。
用料：
8个现成购买的蛋饺
半个白萝卜
若干肉丸或瘦肉
2根小香芹
1勺油
少许胡椒粉
一勺盐
一勺虾粉（鸡精）
做法：
选购自家新鲜包好的蛋饺一份
白萝卜切丝
锅中加水，可放入猪肉丸或瘦肉
再放入萝卜丝，萝卜丝需要滚越10分钟
最后一分钟，再铺上现成的蛋饺
加一勺油、盐
家中如果有虾粉，可以加一勺虾粉，因为萝卜和虾粉结合味道更鲜美
撒上胡椒粉
往上撒一把家乡小香芹。手工！
家乡蛋饺，汤水鲜甜。
蛋饺也十分松软，小朋友都爱吃哦。
养生消肿祛湿粥
这粥是看电视介绍自己又改良过的！因为好多女生身体湿气比较大！薏米祛湿同时又有饱腹感！荷叶刮油去脂！带心莲子清毒去火！红豆、糙米、高粱米可以增加膳食纤维！
用料：
高粱
薏米
糙米
带心莲子
荷叶
红豆
做法：
薏米、糙米、高粱米、红豆、莲子加水浸泡过夜！
取整张荷叶
把整张荷叶放锅里煮荷叶水
煮好的荷叶水倒入泡好的五谷里！熬煮一个小时左右！
子鱼牌水饺（经实践，真的好吃）
在公众号子鱼ziyu里学到的调馅方法，经过实践，真的很好吃，咬一口有灌汤包的感觉。这是第一次调出自己满意的水饺馅，大宝二宝也异常捧场，所以记录下来，怕忘记了。
用料：
水饺馅：
适量，八瘦二肥猪肉馅/猪肉
适量盐
适量五香粉
适量酱油
适量（可不放）鸡汁
适量耗油
适量蔬菜（随自己喜好）
适量葱
适量姜
适量花生油
适量（可不放）猪油
适量香油
水饺皮：
500克中筋面粉
约250克凉水
1个蛋清
适量盐
做法：
  这次直接用绞好的肉馅，这一步省略。
 “首先，包饺子的肉，一定要八分瘦两分肥，就算是包牛肉羊肉馅的，也要切一点肥猪肉进去。

     瘦肉要单独剁，肥肉也要单独剁，瘦肉剁得比绿豆大一点，肥肉剁得要比绿豆小一点。因为肥肉腻，跟瘦肉一般大，熟了一咬，出来白白一坨会恶心。

    千万千万不要剁成泥。饺子馅儿，要有点颗粒感才好吃。”
和肉馅，醒肉馅。
   “和馅儿顺序更有讲究。先和肉馅儿，放盐和五香粉，顺时针搅一遍。这是底味。底味就像人穿的内裤，不能穿秋裤外面。

      然后再放酱油、鸡汁、蚝油，顺时针再搅一遍。现在很多人不吃鸡精鸡汁的，不放也行。和好的肉馅儿放置一会儿，让味道充分融合。我管它叫醒馅儿，跟醒面一个道理。”
 准备蔬菜。
    这次用的是韭菜、藕两种菜。韭菜尽量切碎，藕擦丝后切绿豆大的小丁。

      “下一步放蔬菜，不管是白菜，韭菜，西葫芦，芹菜，都要按着顺序一刀一刀切，切成黄豆大小的丁，不要乱剁，尤其白菜，剁了全是筋。嫩叶菜也不要焯，焯了损失菜的水分和鲜味。

     吃饺子就要吃个水灵。饺子如果没有水灵这个要求，还不如汆丸子”
葱姜切末，备用。
肉馅与蔬菜、葱姜末混合，顺时针搅匀。

“下一步，把切好的蔬菜、姜末、葱末放到肉馅儿里，顺时针再搅一遍。”
放花生油，猪油（没有猪油可不放）。（我做的时候用的是熟花生油：锅烧热，倒入花生油，加入花椒，烧热关火，油凉后使用）

“最后一步放油。放点花生油，放点猪油。饺子要放点猪油才好吃。一直向着一个方向，是为了成团。”

放香油。

“最最后放香油。不喜欢的直接免了。香油就像一个女人，都打扮好了，喷点香水就出门。

这样的饺子馅儿，油脂把水分都包裹在里面了，包的时候不会出汤。但煮熟后馅里的汤全出来了，是灌汤包的效果。新鲜蔬菜，什么菜，出的就是什么菜的鲜味儿。”

混合好的馅忘记拍照了，将就看。
醒肉馅的同时，面包机/用手和面，和好醒面半小时以上。（和面时可加一个蛋清）

面醒好，搓成长条，切成大小均匀面剂，擀成大小均匀的水饺皮。（注意水饺皮要中间厚四周薄）
包水饺
煮水饺。水开后加适量盐，下入水饺，用勺背沿顺时针轻轻推动水饺，防止粘锅。先开盖煮，煮沸后加凉水，盖盖继续煮，这样加三次凉水，饺子煮熟，即可出锅。（盖盖煮馅，开盖煮皮）
开吃。吃水饺，别忘了喝水饺汤，人间美味。
清炒菠菜
用料：
一大盆菠菜
沐锅底油
多半勺盐
切碎葱 姜 辣椒 蒜
做法：
①把菠菜择好，控水法洗几遍，不要使劲按压②同时锅内烧水 小半锅即可 ③同时切好葱 姜 辣椒 ，把蒜拍扁切成蒜丁
①把洗净的菠菜倒入烧开水的锅中，在水中焯一下，拿筷子稍微搅拌菠菜  ②塌架后倒入滤水盆中，然后倒入普通盆用凉水洗一下，（攥一攥然后攥到滤水筐中拨开）
①调小火，锅内靠干水，导入少许油沐过锅底，油热下 葱姜辣椒，（葱爆黄后）立刻下入菠菜  ②菠菜塌架后放多半勺盐，然后再炒一会 ③关火，把蒜丁放入来回翻炒，即可出锅
艾粑（清明粑）
很惦记的家乡美食之一，一种用叫作艾叶的青草和着糯米、大米制成的小吃，从小就跟着家人称其为艾粑，每到过年时也会有老家的亲戚亲手做来分享，十分美味。
当自己尝试着制作时，发现那嫩绿的鲜草可能不叫艾草。对比度娘，据称与拟鼠麹[qū]草有89%的相似度，立马懵逼；也有身边朋友说它叫清明菜，貌似这草确实在清明前后被采摘最多……
虽然没搞懂，估计也搞不懂，那继续叫艾粑，然后继续喜爱吧！
用料：
1000克糯米粉
1000克籼米粉
1000克艾叶（清明菜）
50片粽叶
400克红糖
适量食用碱
做法：
备齐食材：
艾叶是新鲜采摘的，粽叶是菜市场买来的干叶子
看这草确实不像艾草，于是找度娘识图，显示与拟鼠麹[qū]草有89%的相似度，再对比清明菜，发现更像一些，基本判断应该是清明菜。
处理艾叶：
洗净，加适量食用碱水煮至软，捞出冷却后，使用破壁机果蔬模式打碎成浆备用

融化红糖：
本想隔水煮化，实在等不及还是加了点热水
制作米团：
将糯米粉、籼米粉、红糖水、艾叶浆充分混合，搓揉至不沾手即可
切块，揉平滑
洗净粽叶，裁剪成10厘米左右长度，包入艾叶米团
上蒸笼蒸煮40分钟左右
开锅，即食。呵呵，对了！就是这个味儿！
剩下一点艾叶米团，捏成小团子压平，试试生煎，味道也不错！
6寸蛋糕胚(100%成功)
经常有人跟我说蛋糕胚很难做
其实你多做几次就会抓紧精髓
我最讨厌就是做蛋糕胚，最近爱上了做慕斯，蛋糕胚很久很久也没做了
今天就来试试吧！
这个配方真的很成功 绝对不失败
用料：
3个鸡蛋
40克纯牛奶
50克低筋面粉
55克细砂糖
5克玉米淀粉
35克玉米油
做法：
👆🏻👆🏻👆🏻
用料旁边有个称，你们可以根据自己的要求来调动我的分量。
是不是还有很多人从不知道使用这个称呀！记得关注我哦！
准备好所有材料
蛋白蛋黄分别到两个无油无水干净的盆里面。一定要分的干净，蛋白里面不能有一点点的蛋黄。蛋黄里面可以带一点点蛋白。不然会打发失败。
把牛奶，玉米油先倒进蛋黄盆里放一旁备用。
在这个时候我们可以把模具的底部，放一张油纸。是好方便我们最后好脱模，不会把蛋糕胚黏在底部。这个方法无论是做慕斯还是做蛋糕胚真的都是很好的方法。值的你们收藏。
现在烤箱125度开始可以预热了

开始做蛋白糊了

第❶次加糖， 𝟏/𝟑，开中速打发到提起打蛋器能形成尖勾的发泡状态。
第❷次加糖，𝟏/𝟐高速打发到再次出现尖沟。蛋白盆里边的蛋白霜也要打进去，一边转动盆一边打。这次尖
沟比上次细腻。
第❸次加糖，把剩下的糖和玉米淀粉加进去，搅拌几下，再低档打发。直到搅拌均匀，用刮刀刮一下边缘的蛋白霜。再转一档打蛋器垂直对着蛋盆中间慢慢转圈圈搅打。为蛋白霜形成小气泡，把大气泡吸走。没打几圈都要提起来，看看尖勾状态，千万不要打发过度。

🆘
打蛋白也是有技巧的
新手的话也是多学多练。
这时候可以把烤箱预热了，125度。

把蛋黄牛奶食用油，现在可以搅拌均匀了，再加入过筛好的面粉，搅拌均匀，不要搅拌过渡哦
分三次加入蛋白糊搅拌均匀即可
现在把它倒入模具，放入底部油纸，把画好铅笔的那一年朝下面。倒入糊的时候拿起来30cm高处倒下。最后倒好再震几下，让它消泡。
放进去125度°50分钟 我这是小烤箱
大的烤箱150度 时间差不多。自己看着，表面有点黄就可以了。
正确的脱模方式

拿出来倒扣1个多小时，完全冷了才可以脱模。我准备脱模了想起来还没拍视频。哈哈赶紧拍一个
这么好的蛋糕胚真的很成功
完美😜
这个就是油纸放底部脱模的好处
平整的话也方便抹面。
玉米烙
香糯酥软的玉米烙是一道老少皆宜的小吃，色泽金黄，入口松脆，香甜可口！
用料：
适量玉米粒
适量干淀粉
少许白砂糖
适量清水
做法：
甜玉米粒一碗
加入淀粉拌均~觉得干可以加点水
锅中放少油，倒入少量的玉米粒 平铺锅底即可
小火慢慢煎至5分钟左右
用铲子慢慢压平 成圆形
成型不散开以后加入油 没过玉米粒 炸至酥脆
还是中小火慢慢炸就可以了
炸好捞出放在吸油纸上吸吸油
撒上白糖甜丝丝的 特别好吃~
炝炒萝卜樱
开胃 止泻 止痢 抗癌防癌 含大量纤维素促进肠道蠕动治疗便秘 理气健脾 润肤养颜 化痰 止咳 清肺利咽 散瘀消肿功效 主治食积气滞，妇女乳房肿痛，乳汁不通
白萝卜缨：清热退肿，消炎止痛，可抗菌生肌，加快创口愈合。    
胡萝卜缨：清淡解腻，防老抗衰，防癌抗癌，抗辐射及治疗心血管疾病等功效，还可以保护眼睛和皮肤，改善夜盲症，皮肤粗糙的状况。具有提高暗适应能力，预防夜盲症的作用。
常食萝卜缨有一定的预防近视眼 老花眼 白内障的作用。萝卜缨是人体摄取天然维生素k的最佳食品，它能抗尿酸盐结晶 有效防止骨头粗大。
不能高温烹煮，营养成分遇到高温后会流失。体虚 脾虚和腹泻的人不宜吃，它带有一定的寒性和滑性。
用料：
萝卜樱
葱 酸 干辣椒 花椒
味极鲜酱油 白糖 耗油
盐 鸡精
做法：
萝卜樱洗净，切段，切蒜末 葱花
起锅热油，放花椒，辣椒段，葱 蒜爆香，下萝卜樱大火翻炒，加入一点点白糖，翻炒熟后，加入一点耗油，适量盐，鸡精，翻炒几下，关火
成品图
猪肉芹菜饺子（视频食谱）
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

😍关于饺子多的就不啰嗦了，大家都很熟悉的，羊肉馅、牛肉馅、全素馅等等......

今天给大家带来的是猪肉芹菜馅的饺子，请厨友们鉴赏~

食谱使用料理机：
玻璃材质·9秒粉碎·2年换新
https://www.xiachufang.com/goods/47315/
点击上方链接可直达
用料：
300克猪肉
400克芹菜
适量五香粉
适量其他调味品
1台汉美驰料理机
做法：
芹菜切段
猪肉切块
猪肉使用汉美驰料理机绞馅，用时8秒。
芹菜段使用汉美驰料理机绞馅，用时6秒。
将绞好的馅料混合加入各种调味品混合搅拌。
饺子皮可以自己做，也可以在超市里购买。
起锅烧水，煮沸放入饺子。
进行煮饺子，开过3次点水为止。当饺子漂浮起来就可以盛盘享用了。
完美收官，开始享用美味的猪肉芹菜饺子吧~你有神马意见请下方留言让我看到你，亲爱的
孜然羊肉
家里来了个小朋友，说想吃羊肉串，可是没有烤箱，怎么办？于是，做了个孜然羊肉，哈哈，还不错，全光光了
用料：
半斤（量可以根据人数随意）羊肉
半个洋葱
少许孜然粉
少许孜然粒
做法：
将羊肉切成小丁，太大不宜熟，火候不好掌握
切好的羊肉放入大碗中放入料酒，水淀粉抓匀，腌制5-10分钟
洋葱切成细条铺在盘子底
锅内放油，油热后放入孜然粒翻炒，然后倒入羊肉翻炒，翻炒同时加入孜然粉和孜然粒，羊肉成熟后装盘即可
懒人快手养生菜【羊肚菌酿虾滑】
用料：
150克羊肚菌
120克虾滑
适量盐
适量水淀粉
做法：
剪掉多余的根部。
然后剪开，酿入虾滑。
水开后放入蒸锅，蒸10分钟。
把盘子里的汤汁倒在锅里加热，加入盐、水淀粉和油，搅拌均匀，淋在羊肚菌上面做芡汁。
椰香龟苓膏
十分简单的方子，全家都喜欢，所以记录下！方子是看到一位厨友的，略修改！如有侵权，烦请告知我删除！
用料：
25克龟苓膏粉
100克凉水
80-100克糖
480-520克开水
适量椰浆
适量牛奶
做法：
龟苓膏粉+100克凉水拌至无颗粒备用
称出糖和开水搅至糖溶化，有少许糖没化也不要紧的！方子中给出的糖和开水量都是可以调节的，糖多就甜点，如果喜欢龟苓膏特有的苦感就少放点糖！开水量多做出来的龟苓膏就软点，水少就Q点，这看各人喜欢的！
混合1和2，上火加热到沸腾，其间要不停搅拌！沸腾后倒入保鲜盒或是随意各种容器，动作要快些，很快龟苓膏糊就凝结了！容器不用处理，不会粘模的！
龟苓膏糊放凉，最好放冰箱冷藏下
冰箱取出脱模后就可以随意切啦，我放了大概500克开水，QQ的，很好切！
最后加入椰浆就可以开动了，我一般做好都是放冰箱冷藏几个小时再吃，椰香味浓郁，好吃！还可以加入牛奶当甜点，大夏天的真心不错！
我的实操笔记~能发芽的豆
用料：
黄豆
做法：
要是吃不准是不是能发芽的豆，先泡一晚上。能发芽的豆，泡一晚上应该就能看到好像有芽芽要冒出来的样子。嗯，就是肚脐眼那里~怎么好像把人家肚子搞大了的感觉…
要是莫有什么变化，别浪费时间~干脆煮豆浆或者烤着吃了吧~特别有饱腹感。
小美TM6糖醋青椒/虎皮尖椒
超级简单易做
做完糖醋排骨，不用洗锅，直接把青椒丢进去，找到糖醋青椒的菜谱操作就可以了，免去加酱料这一步。是不是又省油又省了洗锅😜
#小美·健康美食自己做最安心#
用料：
20 克 油
2 瓣 蒜头 ，切片
350 克 青椒 ，去籽，切4-5厘米块
15 克 生抽
20 克 醋
10 克 糖
做法：
在机器找出糖醋青椒的菜谱
将油和蒜头放入主锅，
设置2分钟/ 120°C/速度 1爆香。
加入青椒，以高温模式 拌炒。
高温10分钟后的样子。
加入生抽、醋和糖，不需盖上量杯
设置2分钟 / V键 /反转 小勺 拌炒
好了，全部操作就完成了
盛入碗内，即可享用。
来个特写。
蒜苗炒鸡蛋
哈哈，在阳台种了蒜苗。长的真快呀，可以收割好几次呢，开心。(*^_^*)
用料：
3个鸡蛋
1把蒜苗
半勺白醋
小半勺盐
适量白胡椒粉
做法：
这是刚刚种四五天的照片，长的真快呀，今天收割之前居然忘拍了，不开心😒
鸡蛋中放半勺米醋或白醋，去腥增香（看图🔝，别放多了）
蒜苗洗净切寸段
热锅热油，倒入蛋液
炒到六七成熟（翻炒的时候轻点，要大块，别炒太碎了，不好看），盛出
锅内余油，把蒜苗炒软（如果油太少就补点）
倒入鸡蛋+盐+白胡椒粉，炒匀即可
就是这么简单😉
鲍鱼连壳炖，滋阴补肾明目
鲍鱼性温益气补中，鲍鱼壳滋阴平肝补肾精明目，大自然就是如此精妙，一切都安排好了，做鲍鱼都是要连着壳一起炖，既能补肾又能滋阴泻肝火明目。如果加草果豆蔻肉桂和排骨一起卤制，更有利于消化吸收
用料：
10只鲍鱼
200克排骨
三片姜
2颗红枣
少许盐
做法：
鲍鱼去肠，连壳一起都洗净
排骨加姜炖汤
摆上鲍鱼
水来后炖十分钟
出锅
美美哒
鲍鱼壳滋阴补钙，把鲍鱼壳留着，下次再次拿来炖汤或卤肉蛋都很好。
萝卜菜
用料：
香菜少许萝卜5个
黄豆30个
盐，味精，麻油，
做法：
把萝卜洗干净，切成薄片，香菜洗净切碎，
把黄豆泡几个小时再煮熟，
全部切好放在一起加入调料，根据自己口味加调料
腌好过个两三天就可以吃了
腌制柠檬片
一年四季随时泡都是一瓶没吃完就接着泡出来，材料没多没少比例更是没要求，简单又省事长喝还预防感冒止咳哦。
用料：
5个大柠檬
新西兰蜂蜜1桶蜂蜜
做法：
用清水洗净在用盐搓洗干净，最好在用开水烫一下捞出备用。
切片没要求略微厚一点点
切好的片装入瓶中
蜂蜜没要求
倒入蜂蜜需要用木筷子戳一下好叫蜂蜜流下，最后蜂蜜封口盖上盖子保存即可。
放入冰箱冷藏室随吃随取，注意⚠️一定要用37度一下的温水，不然会破坏营养成分滴。
这柠檬片是8.2-8.17泡好的👌
日式恶魔吐司
最近日本最热门的料理话题『恶魔吐司』
非常简易只需短短的几分钟就能完成
烤起司吐司加上融化的白砂糖
起司牵丝的咸味与香甜焦脆口感的吐司
甜甜咸咸好滋味的口感太犯规，程度堪称『恶魔』
用料：
1片吐司
1片起司片
2小匙白细砂糖
做法：
吐司放上起司片白细砂糖均匀洒上放入烤箱用中高火烤
起司片及白细砂糖烤至融化即可出炉
宝宝辅食：彩椒牛肉蛋黄米粉
这两天团哥的胃口还算不错，晚上我们吃彩椒，就给他也切了点炒了吃。青椒彩椒的皮估计不太好消化，就尽量打碎一点。
用料：
1个蛋黄
30克牛肉
20克彩椒（红椒➕黄椒）
少许杏鲍菇
少许胡萝卜
10克糙米粉（地球最好）
做法：
牛肉是上次吃牛肉的时候分装好的。彩椒➕杏鲍菇➕胡萝卜是我们吃的匀出来一部分给他吃。
锅内放少许牛油果油，煸炒彩椒胡萝卜杏鲍菇碎。因为中途不加水，所以需要转小火。
煸熟的蔬菜打泥。
蒸熟的牛肉也打泥，再加入煮好好的蛋黄，就可以是营养丰富的一餐啦～
巧克力吐司（玉米油版）
借了朋友的三能低糖吐司模，一直拖着没做，归还之前必须撸一次呀😄😄😄
用料：
18克玉米油
270克高筋面粉
1个(50克)鸡蛋
80克糖
3.5克盐
150克牛奶
4.5克酵母
35克巧克力碎
30克可可粉
做法：
面包机揉面两次，第一次除玉米油，巧克力碎之外的所有材料，第二次加玉米油和巧克力碎
借来的三能低糖吐司模，标准450
面包机一发一小时，揉圆醒面20分钟后，擀卷整形
吐司盒直接放面包机二发一小时，看实际情况增加发酵时长
低糖吐司模，上下火180度35分钟，普通吐司模应该延长10分钟左右，这是正面，还是有点烤过了
底部
侧面
没等放凉就扒拉开了，内芯柔软有拉丝
普通刀具切割无力，还是手撕更爽😄
在家做✌️最简单的油条‼️蓬松香脆😋健康好吃
超级简单，不放酵母，也好吃 😋比外面卖的健康干净多了，配方里面的水可以换成牛奶！自己怎么方便怎么来！我家里没有牛奶了
用料：
500克普通面粉（可以加少许高筋面粉）
1个鸡蛋
4克无铝泡打粉
4克小苏打
15克玉米油（没有味道的植物油都行）
270-280克（看状态）水（常温）也可以换成牛奶哦！家里没有就用水
8克盐
适量 一点点🤏涂抹面团用油（面团分量外）
做法：
所有材料倒入盆中 ，加水揉成团、水不要一次性加进去，一点一点加，
面团揉至光滑，不粘手，有柔软的状态，面团揉好的状态千万不要太硬！硬的话要加点水继续揉，最后是很柔软又不粘手的状态，👌（‼️面团不能干硬哈‼️不然炸出来会硬邦邦 ，也长不大哦‼️）
放进一个干净的容器中，面团抹上油，适量，盖上保鲜膜，醒面，放冰箱冷藏一晚上，早上起来就可以直接用（如果是白天做的，也是一样，醒面4-5个小时左右，）
醒好的面团用双手托住轻轻晃动，使它变成长条状，不要用手去揉面‼️不要用手去揉面了‼️醒过的面团千万不要再用手去揉搓，不然会想我第一次做的时候，油条炸的时候没有那么大，那么蓬松
用手托住轻轻晃动之后让面条变成细一些的长条，刚在桌面，按压扁之后，用擀面杖擀平，尽量薄一点，我的经验是薄一点 面条长一点好炸
如图，可以再擀薄一点 然后两块叠在一起，用筷子用力按压一下中间，，捏住两头，捏的时候注意捏少一点，然后拉长一点，放入油锅，油温要高‼️
不知道油温的可以丢一点点面团进去试试，丢进去之后立马浮起来就可以炸了，把油条放进去之后要马上不停的翻滚‼️重要的一点哈‼️让油条受热均匀！✌️慢慢越来越大
图片是第二次的时候拍的，第一次做的时候没注意，用手把醒好的面团揉成长条，然后又用了擀面杖擀平，结果油条炸的时候总是没有那么大，吃起来也不松脆，所以大家一定要注意‼️尽量不要让醒好的面团再次变得结实‼️捏住油条两头的时候也捏w少一点，捏过的地方不会变的很大很松，大家可以参考哈
第二次做出来很蓬松哦，
嗯～好吃没错了👍
不用底料和郫县豆瓣酱的麻辣香锅
想吃麻辣香锅家里却没有这两样东西？只要家里还有这些调料，不用出门买底料也能吃到麻辣香锅！
用料：
半根葱
3瓣蒜
3片姜
1小把花椒
1小把干辣椒
2根香菜
适量白糖
适量生抽
适量料酒
适量辣椒酱
适量老干妈豆豉辣椒油
适量辣椒粉
适量白芝麻
任意各种你喜欢的食材
做法：
将准备好的食材焯水或煎熟，香菜切段，香菜梗，香菜叶分别留出备用。干辣椒剪成小段。
锅内倒入油，油热后放入葱姜蒜，香菜梗，花椒，干辣椒中火爆香
锅内有香味后，放入辣椒酱，辣椒粉，老干妈，炒出红油。再放入生抽，料酒，白糖调味。（辣椒酱随便什么牌子，我这个是这个牌子，吃烧烤剩下的😂）
倒入煮好/煎好的食材，小火慢炒均匀上色。
小火慢炒4或5分钟，出锅。撒一把香菜叶和白芝麻。
麻辣咸香，慢慢享用！
鸡蓉海米酿青椒
闲着没事瞎捣鼓吃呗
做这个菜的灯笼椒，要挑那种皮薄里面空间大的辣椒，灯笼椒不辣，不会盖掉里面肉馅的味道。红辣椒也要挑不辣的那种。
不过红辣椒可以换成胡萝卜什么的任何可以配颜色的菜，嗯，当时我手边只有红辣椒，所以，就用了红辣椒
用料：
适量灯笼椒
半斤鸡胸肉
一把海米
4只大虾
适量小葱
一个普通红辣椒
盐
生姜
生抽
做法：
比较喜欢这道菜，手剁肉馅就是减胳膊肉的节奏啊！鸡胸肉剁馅、海米切碎、大虾去壳剥虾仁剁馅，小葱、红辣椒切碎，放适量盐，一起搅打上劲，备用
灯笼椒去掉顶端的辣椒把，里面辣椒籽也去掉，小心不要弄破辣椒
将准备好的肉馅小心填入辣椒内，可以填的满一点，肉馅受热会缩一点的
热锅后，放底油，油可以放多一点滋润锅底下姜片爆锅。
将辣椒放入锅中，在辣椒定型后，翻面，煎另一面
辣椒两面都煎好之后，加适量水、生抽（生抽要少放，因为在准备肉馅的时候已经放了盐了），大火烧开后转中火收汁，汤汁收干起锅就可以了
桃胶皂角米雪燕银耳糖水
在家调理身体，听说桃胶，皂角米，雪燕可以美容，补充胶原蛋白，又可以当美味糖水，买齐材料就来试试了。
用料：
适量桃胶
适量皂角米
适量雪燕
适量银耳
适量红枣
适量蔓越莓
适量冰糖
做法：
桃胶，皂角米，雪燕隔夜泡水，清晨起来清洗2-3次，尽量出去杂质，清洗干净备用。银耳红枣泡1小时左右，清洗干净备用。
银耳红枣皂角米桃胶放入炖盅，加适量温水，隔水炖30分钟，再加入雪燕和冰糖，隔水再炖10分钟。出锅前加入蔓越莓即可。
石斛山药骨头汤
秋季润肺生津汤。
这道汤，不用加盐，都非常甘甜
用料：
200g扇骨
半根胡萝卜
半根铁棍山药
一两勺石斛
2个蜜枣
随意枸杞
做法：
我用的是珐琅锅，开大火烧开，在盖上盖子小火2小时
油面筋小炒
油面筋是无锡特产之一，吃过一次后，就深爱上了这一口～
用料：
10个油面筋
适量小油菜
适量干香菇
适量生抽
2瓣蒜
适量大葱
适量花生油
做法：
小油菜洗净后，焯水待用。
油面筋用筷子戳孔，用热水泡软。水冷后，将油面筋一切为二待用。
干香菇用冷水泡发后，一切为二待用。
加入适量花生油，葱蒜炝锅。
香菇入锅煸炒。
小油菜入锅，加入适量生抽入味。
油面筋入锅，添少许热水出汤汁，出锅。
低脂番茄牛肉
用料：
一个西红柿
半个洋葱
200g牛肉
三瓣大蒜
6片生姜
料酒
生抽
糖
八角
胡椒粒
做法：
番茄划十字烫一下去皮切丁

洋葱半个
牛肉洗净，加姜片，大火煮开，去浮沫，温水洗净
蒜切粒 生姜切片备用
热锅加5g左右的橄榄油，放蒜粒炒香
放洋葱煸炒软
加番茄炒出汁
放入牛肉翻炒后加入一勺料酒 一勺半的生抽 两茶匙糖 
加入温水没过牛肉 放入八角 姜片 胡椒粒大火煮开 小火炖两小时
煮完啦啦啦啦
柠檬蜂蜜百香果茶
据说 
柠檬可以美白 蜂蜜可以润肠 而百香果酸酸甜甜 so 我觉得 你是很有必要拥有它
用料：
个百香果         4
个柠檬             3
蜂蜜           适当
做法：
清洗 柠檬 百香果(特别是柠檬) 以及瓶子


柠檬切成等分的厚度(自己把握
用勺子 将百香果骨肉都挖出来
拿出蜂蜜铺在瓶子最下方 然后一层柠檬一层百香果 以此类推 滴 完成
放入冰箱进行冷藏 3天即可食用