xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
黄瓜木耳炒鸡蛋#太太乐鲜鸡汁快手菜#
黄瓜木耳炒鸡蛋 非常喜欢的家常菜 营养丰富 口感爽脆 好吃下饭。
用料：
1根黄瓜
8克干木耳
2个鸡蛋
1个红尖椒
1汤匙原味鲜酱油
半汤匙太太乐原味鲜鸡汁
一小捏太太乐原味鲜鸡粉
2汤匙食用油
2克盐
1段葱
做法：
食材准备好
干木耳清洗干净用清水浸泡
泡好的木耳撕成小朵 入开水中煮1分钟 捞出备用
黄瓜切片
红尖椒切小圈 葱切片
鸡蛋敲入碗中 打散
起油锅 倒入鸡蛋液  炒成块状 铲出备用
再起油锅 油热后放入葱片 炒出香味
放入木耳翻炒 加入原味鲜酱油
木耳炒至自己喜欢的程度 放入黄瓜片 翻炒
放入太太乐原味鲜鸡汁提鲜
放入太太乐原味鲜鸡粉增香
放入炒好的鸡蛋 快速翻炒
放入红尖椒 翻拌关火
出锅装盘
清汤寡水面
简简单单的小面，清汤寡水的。
用料：
20g金针菇
3颗香菇
10只白玉菇
200g猪肉
2个面
半只番茄
1颗香菜
做法：
清汤寡水
金针菇、香菇、白玉菇
猪肉
番茄、面、香菜
除面和香菜，其它材料下水煮
水沸放点盐，下面
完成，享用
家庭版紫菜包饭
用料：
2张紫菜
3大米
1糯米
1个鸡蛋
1根黄瓜
1-2克盐
适量沙拉酱
1根火腿肠
1克芝麻
适量香油
少许芝麻
做法：
大米和糯米3：1的比例，蒸好米饭，撒合适的盐，香油，芝麻（孩子不爱吃，我就不撒）。
米饭快蒸熟，准备煎鸡蛋，火腿，切黄瓜条。
紫菜铺卷帘上。
米饭铺好，不用太厚，薄薄一层，把紫菜盖住就好。把菜也码好，黄瓜切条放一根，香肠也切条，摊鸡蛋切丝。
备好沙拉酱和番茄沙司，没有裱花袋也可以不放。
卷好后，装盘中，切厚薄要适中。
挤上两种酱，孩子更爱吃。
我挤的有点随意啊，你们可以挤的更好看点。( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡﻿
海米油菜
用料：
3棵油菜
适量海米
少许生姜
少许淀粉
少许盐
做法：
油菜，海米洗净，生姜切末，备用。
往炒锅里倒少许油，待油锅烧热，导入海米爆香，你会马上闻到一股海米的鲜味。记住，一定要先爆炒海米，海米的香味才能完全出来。
然后把油菜放入锅内，直至把油菜炒软。
如果锅里太干，倒入少许清水，有助于加速油菜变软。
用淀粉加少许清水调成芡汁，关火，导入芡汁，翻拌。倒入盘中。
油焖春笋
春天的时令菜，笋鲜甚于荤腥！很适合减肥或轻脂饮食的人士来吃。
用料：
4根春笋
少许葱、姜、蒜
少许生抽、老抽、蚝油、糖
做法：
春笋剥皮去壳，切滚刀块。冷水入锅焯水五分钟后取出备用。
姜切片，蒜两瓣拍一下，葱绿切葱花，葱白切段，备用。
热锅倒油，下入姜片、蒜瓣、葱白段。转中小火将配料煸香至微微焦黄。取出全部配料丢弃不用。下入春笋，煸炒半分钟，使春笋充分吸收香味。再下生抽、蚝油和一点点老抽调色，煸炒几下，下入漠到春笋三分之二位置的清水。再加多些量的白糖，烧开转中小火加锅盖炖煮15分钟。
15分钟后揭盖转大火收汁，期间加一点点盐调味。收汁至汤汁略微有些浓稠即可出锅，最后撒少许葱花点缀。
酸奶小蛋糕#芝士夹心
安慕希酸奶➕芝士碎夹心

很松软

这个配方，可以做40个迷你小蛋糕
用料：
4个鸡蛋
98克酸奶
60克玉米油
10克玉米淀粉
90克低筋面粉
5滴白醋
55克白砂糖
2克玉米淀粉
做法：
鸡蛋分离，蛋白盆无油无水，蛋白加入几滴醋，放入冰箱冷冻层
98克酸奶、60克玉米油，用手动打蛋器搅拌
筛入10克玉米淀粉、90克低筋面粉，用手动打蛋器上下搅拌，不要打圈
加入4个蛋黄，手动打蛋器上下搅拌，直至面糊细腻
另称好55克白砂糖、5克淀粉（打发蛋白）
烤箱上下火150度预热10分钟
取出蛋白，电动打蛋器高速打发至大鱼眼，放入1/3，打发至有痕迹，放入1/2，稍微再打发，放入剩余白砂糖及玉米淀粉，打发至蛋白出现小角，倒扣没移动
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，切翻手法，直至看不见蛋黄糊痕迹，将蛋黄糊倒入2/3的蛋白糊中，切翻手法
将面糊装至裱花袋内，在每个纸杯里挤入一半面糊，放入芝士碎，再挤入面糊，大概8分满
放入预热好的烤箱，140度15分钟
可爱
芝士夹心
20个一盘
可爱
甑糕（家庭版）
在家也可以做好吃的甑糕哦～评价超级高的。这道美食只有我们陕西有哦～小时候街道上自行车上架着一口大锅沿街叫卖的美食，软糯香甜
用料：
长江米
自制红豆沙馅料
葡萄干
无核金丝蜜枣
红糖水
做法：
长粒江米睡觉前泡上，早上捞出备用。葡萄干用朗姆酒泡好（如没有朗姆酒，就把葡萄干用水稍微泡下捞出）无核金丝蜜枣用水泡两小时沥干捞出。自制红豆沙馅料（制作方法在我的菜谱）取一个空盆
一层米一层豆沙馅儿
再一层米放上泡好的葡萄干，因为喜欢吃豆沙我又放了些豆沙馅儿
再一层米，最后铺上一层枣，倒入化开的红糖水（没过枣的一半）
电压力锅内胆放入少许水，放进码好的不锈钢盆。盖上盖子关闭压力阀，三个米饭程序
出锅了，枣的香味已经蔓延了我的房间，太香了
层次感特别分明，想吃的朋友动手试试吧
孜然西兰花土豆炒蘑菇
用料：
西兰花
土豆
蘑菇
小米辣
孜然
一点点糖
盐
蒜末
青椒
做法：
土豆和西兰花切块，蘑菇切片，放点油焯水断生，用筷子扎土豆能插进去但不会太软
青椒抽筋切条，小米辣切段
锅烧热放油，加入蒜末、小米辣爆香，加入青椒
加入菜，翻炒片刻加盐和蚝油，炒至干爽微焦撒上孜然
临出锅前淋上自制的辣椒油，奇香
红糟炒花蛤
在我们家乡家家户户都会有红糟，用红糟制作的食物都是色香味俱全的。红糟产于福建，在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们"废物利用"做成食品添加物。红糟可以调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。
红糟炒花蛤是我特别爱吃的一道菜，经常出现在我们家的餐桌上，也不失为一道招待客人的菜品，制作起来非常简单，非常下饭。
继续用我的九阳轻奢炒锅制作。
用料：
450克蛤蜊
20克红糟
2汤匙料酒
3片姜
1个蒜
少许葱花
少量温水
1小匙鸡精
1小匙盐
做法：
准备好需要的食材。
用菜刀把蒜拍碎，切3片姜片。
开火，热锅加食用油，待油稍热，把姜片和蒜放入锅内，煸炒出香味。
倒入清洗沥干水后的花蛤，翻炒片刻。
加入红糟，炒至红糟散开。
然后往炒锅内浇入料酒。
继续用铲子翻炒。
加入少量温水，翻炒均匀。
待花蛤差不多都张开嘴，放入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
装盘趁热撒上少许葱花。
一道非常下饭的红糟花蛤。
成品图。
成品图。
槐花饭
每年的谷雨过后，立夏之前，也就是阳历的4月底。正是槐花盛开的季节，陕西农村一般叫它洋槐花。在乡村郊区，翠绿的叶子配着白色的花朵，比小清新还要清新多了。有条件的可以去用竹竿（上头配铁丝钩子）自己采摘，或者也会有农户摘好的拿到菜市场去卖。
      专门查了下，槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。并且洋槐花都是自生自长，不会有农药等物质，绝对是纯天然的美味。
      槐花饭的做法和一般麦饭的做饭相似。
用料：
槐花
花生油
辣椒，蒜泥
面粉
盐，花椒
做法：
采摘来的新鲜槐花，淘洗干净.放在篮子里淋干水分。
加盐、花椒面、食用油，搅拌均匀。
加面粉，做时一次加一大勺，搅匀一小部分槐花，再加一大勺，分多步搅匀。面粉和槐花体积上1:2。面粉多了太干，少了粘腻。
裹好面粉，上笼蒸15分钟。
出锅盛入碗中。在陕西各地多配蒜泥（加醋），油泼辣子一起食用。
上一张夕阳西下的照片，有没有点一米阳光的感觉。虽然已经看不清是啥了。哈哈大家忍忍。
杂粮煎饼包——让不爱吃粗粮的孩子爱上粗粮
现在人人都知道，多吃粗粮对身体好，可以，谁也知道，粗粮口感不太好吃。为了让孩子多吃点粗粮，做妈妈的我，为了让她多吃点粗粮，也是够拼了。她喜欢吃胡萝卜，我就用胡萝卜做馅，用粗粮煎饼做皮，做了饼包。能多吃菜的同时吃点粗粮进去。
用料：
三张粗粮煎饼
一根胡萝卜
十朵水发木耳
两个鸡蛋
一把虾皮
一把粉丝
一匙+一匙花生油
一匙香油
两勺+一勺盐
做法：
胡萝卜去皮用擦丝器擦成粗丝，用刀再粗切几刀。在锅中放一匙花生油，把胡萝卜丝炒到发软备用。
鸡蛋找散，放一匙勺，在锅中放一匙花生油，炒成蛋花备用。
水发木耳煮熟后，剁成末备用。
粉丝开水烫后，切成段备用。
把备好的所有的馅料放到一起，放入剩下的盐和香油。
把一张煎料铺到案板上，加一些馅料铺到上面。
把煎饼卷起来，两头封好。
包好后的煎饼放到电饼铛中，两面煎到金黄就可以了。
配一碗粥，孩子吃的很欢快。
红糖马拉糕
马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕，其美味让不少人为之疯狂。但由于古法马拉糕制作需时，已渐少见。
用料：
100克红糖
125克低筋面粉
3个鸡蛋
1/2小勺泡打泡
1/2小勺小苏打
150克化猪油
做法：
准备材料
将鸡蛋置于打蛋盆中，用电动打蛋器先以低速打起粗泡后，加入红糖以高速打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了（整个打发的过程约需要15-20分钟）
分两至三次将溶化的猪油倒入蛋液中，用打蛋器搅打均匀，注意每次都要完全打匀以后再加入第二次的油，避免水油分离，不喜欢猪油的味道的可以用黄油代替
倒入过筛的面粉、泡打粉和小苏打，用橡皮刮刀翻拌均匀，尽量不要打圈
模具底部垫上锡纸或油纸，将拌好的面糊倒入模具中，墩平表面，包上保鲜膜置于冰箱低温发酵，有时间的可以发三天，没时间发12小时也行，时间越长颜色越深，俺就没耐心，只发了十二小时，所以颜色不是很深
最后将面糊连同模具一起上蒸锅蒸制，先开小火，煮沸后转大火，总共需时约30分钟左右
孩子超爱吃的糖醋山药
此次用的是河北小白嘴山药，和温县铁棍山药相似，更加脆甜、多汁一点，所以更适合炒制。另外铁棍山药、淮山药（俗称菜山药）等也都适用此法，淮山药可省略焯水步骤。
用料：
3根小白嘴山药
3勺糖
3勺醋
1勺生抽
1克盐
做法：
山药切薄片。
白糖、醋、生抽、水。
比例约为3：3：1：1，搅拌调和后备用。
开水焯烫50秒后捞出。
捞出后，略用凉水冲洗，放入沥水篮备用。
冲水的目的一来冲掉浮沫，二来可是口感更脆。
冷油热锅，开大火，油冒烟后下山药快速翻炒。（为了拍图，焯烫稍久了点，导致炒的时候易碎）
炒20~30秒，倒入备好的糖醋汁。
略加薄盐炒均匀，出锅。
无冰渣酸奶冰淇淋
用料：
一个鸡蛋黄
30克水
15克糖
100克雀巢鹰唛炼乳
100克安慕希
200克奶油
一点点盐
做法：
鸡蛋黄加糖，水，用手动打蛋器搅拌均匀，开小火加热，并不停的搅拌，直到液体变得浓稠，离火，晾凉。
用电动打蛋器打发奶油，到刚有纹路时候就可以了，其实这个不用特别严格。
将晾凉的鸡蛋液加入奶油中，搅拌均匀。
炼乳、酸奶、一点点盐加入，搅拌均匀，倒进模具中，冷冻3小时~  
完成~ 这个是我用乐葵棒棒糖蛋糕模具冻的~
果酱夹心饼干
用料：
60克黄油
125克面粉
适量果酱
25克细砂糖
1个蛋黄
做法：
准备好材料
黄油在室温中软化后，与面粉一起搓成均匀的颗粒
放入蛋黄和细砂糖揉成光滑的面团
放冰箱冷藏室内至面团变硬
把面团擀成约
5厘米厚
用饼干模压出形状，其中一个是空心的，一个是实心的形状。可以充分利用自己手边的工具，制作不同的造型
提前将烤箱预热，用180度烘焙约5分钟即可
取出饼干放在通风处凉凉后，在空心中间涂上果酱（或巧克力酱）即可
零难度清新柠檬雪葩！
吃多雪糕怕发胖，不如试试雪葩吧~不加一滴奶，也有雪糕般好滋味。只需一口就能让你的夏天回归冰点。这样低卡的治愈系冰品，减肥党舍得错过吗~
用料：
9个柠檬
100g细砂糖
200ml清水
150ml柠檬汁
做法：
锅中倒入细砂糖100g、清水200ml
开小火搅拌至砂糖融化，沸煮后
再加热10分钟，装入碗中备用
柠檬3个洗净
刨取黄色柠檬皮屑备用
另取柠檬6个，稍微切平底部
再切去另一头，取出果肉
柠檬果肉过筛，滤取柠檬汁150ml
煮好的糖浆倒入柠檬汁中，加入柠檬皮屑
搅拌均匀，密封放入冰箱冷冻4小时
期间取出搅拌3-4次
再次放入冰箱冷冻1小时
取出搅拌均匀
装入挖空的柠檬中，即可享用
韩式简易泡菜锅
这个年过的，足不出户，天天在家无所事事，做个简单的韩式泡菜锅吃吧
这个是一人份，大家根据情况自己调整
用料：
一大筷子韩国泡菜
半根（可用午餐肉代替）香肠
一小把金针菇
几根（没有可省略）韩式年糕
一勺（没有可省略）韩式辣酱
一片芝士片
适量油
根据口味调整盐
做法：
热锅，放少许油，倒入韩式泡菜，小火煸炒泡菜，把泡菜炒香出红油
倒入适量的水，我是一人份，用的小奶锅，水量就是平时煮泡面的量，放入一勺韩式辣酱，搅和开（没有的话就不放了）
水开后先放蔬菜，常见的泡菜锅蔬菜有香肠、金针菇、年糕，大家也可根据喜好调整，煮一分钟
之后放入泡面，任何品牌都可以，但是只放面饼，不要放油包粉包，因为会破坏泡菜锅自带的风味，泡面煮2分钟，面条煮软后尝一下汤的咸淡，淡的话就放一点盐。关火后在泡面表面放一片芝士片，盖上锅盖端上桌。
吃的时候，芝士片会在汤里慢慢融化，整个锅的汤底会非常浓郁。
麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。
麻食是西北地区老百姓喜欢的一种面食，薄厚适中，劲道耐煮尤其在 西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道，汤料味道浓郁，汤中配上自己喜欢的时令蔬菜，更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗，它总归是麻食，但可以尽着自己的性情变汤变菜，又能吃到特色的麻食，岂不快哉
用料：
150克面粉
1个番茄
5朵木耳
1个土豆
2颗青菜
5克盐
2勺生抽
2克十三香
2克鸡精
75克清水
做法：
准备好所需要的食材！！！！
面粉中放入2克盐，搅匀，倒入75ml清水，揉到面团光滑，醒二十分钟。
面团擀成1cm厚的饼，切成面条，搓成圆条，再切成小丁
在铺平的筷子上，用大拇指向下轻压，搓卷成猫耳朵形状
锅中水烧开，放入麻食，略微搅拌防止粘连，约煮3分钟后捞出
油热后，放入去皮的番茄丁，加3克盐炒出汁
放入木耳丁、土豆丁，翻炒均匀，加开水
水开后放入生抽20克、十三香2克、鸡精2克，煮5分钟
放入麻食和青菜，再煮1分钟即可。
这样一道地方小吃就做好了！！！！
鸡片紫苏粥
用料：
一小块鸡胸肉
一枝.紫苏叶子
酱油
淀粉
一根小葱
盐
胡椒粉
做法：
主要的配料就是：鸡胸肉一小块儿，切成薄片，用一点酱油和淀粉腌一会儿。小葱一根，紫苏叶子一枝
在煮好的粥里，倒入腌好的鸡肉，搅匀，煮沸，倒入切碎的葱花和紫苏叶子，加盐和胡椒粉适量，搅匀就好了
街边小吃摊臭豆腐（不臭版）
疫情宅家期间，实在馋街边的臭豆腐，无奈没有臭豆腐。尝试做了这个版本，也别有一番风味。
用料：
适量油
少许盐
1块北豆腐
2勺蒜蓉辣酱
2勺辣椒粉
2勺孜然粉
2-3根香菜
少许熟花生碎
2勺玉米淀粉
做法：
豆腐切块备用
锅中烧油，油温七成热，豆腐下锅煎至双面金黄盛出备用。
大蒜切末放至碗内，加入少许盐和温水冲调。静至片刻，即得到蒜水。
锅内留底油，加入蒜蓉辣酱、孜然粉和辣椒粉。再加入水，煮片刻后开大火加入水淀粉。后再加入调好的蒜水。大火烧开后浇至已煎好的豆腐上。
以香菜、花生碎点缀。不仅起点缀作用，更可以增加风味。
香肠年糕串
用料：
24根年糕
12根香肠
1tsp白芝麻
—A
2tbs韩式辣椒酱
2tbs番茄酱
2tbs玉米糖浆
1tsp伍斯特沙司
1tsp橄榄油
1tsp蒜泥
1/4tsp黑胡椒粉
做法：
备好食材
将调料A混合
将年糕和香肠分别煮熟
串好
烤箱预热350°F 先烤5分钟
每5分钟拿出来翻个面刷层酱 算上上一步烤的5分钟一共烤25分钟 一共每面刷两次酱
撒点白芝麻 完工！
剩下点儿年糕我拌糖桂花吃了
奶油蘑菇汤
用料：
适量个蘑菇
60克面粉
80克黄油
半个洋葱
适量培根
80克淡奶油
700克水
适量盐
适量白胡椒
一张酥皮
做法：
20g黄油，炒香洋葱
放入培根炒香
放入蘑菇煸炒后离火
另拿一个锅，放入60g黄油融化
放入低筋面粉炒匀
添如凉水，用打蛋器搅匀，煮开
加入炒好的蘑菇培根，调入胡椒和盐
倒入淡奶油，再次煮开
盛入烤碗中，放上酥皮刷上蛋液，烤箱190°，烤15分钟即可
糖醋非洲鲫造型鱼
用料：
1条（800克左右）非洲鲫鱼
少许料酒
1条葱
少许姜汁
适量生粉
适量亨氏蕃茄酱
适量醋
适量盐
适量水
适量豌豆
1个小蕃茄
做法：
鱼洗净，取出鱼骨，两边鱼肉用剪刀各剪10条。
用葱，姜汁，料酒腌制1小时。
鱼粘均匀的粘上生粉，盘子上面先放上保鲜膜，鱼摆好造型后放冰箱冷冻三小时以上，进行定型。
定型后就可以拿出来炸成金黄色。
鱼炸成金黄色，放盘，平底锅加入适量油、番茄酱、水、盐、醋，煮开后淋上。
最后撒上炒熟了的豌豆。
嘴巴塞了一个小番茄，这道造型糖醋鱼就做好了。
三汁焖锅
焖锅是简单又健康的一种吃法，黄豆酱真的是无所不能的存在啊，没有烤肉酱用它，没有豆瓣酱用它，没有辣椒酱用它，同样焖锅也可以用它。
用料：
300g虾（剪须、去虾线）
300g肉（什么肉都可以，提前用料酒、葱、姜、蒜腌半小时去腥）
一个洋葱
一个红薯
一个西红柿
适量海天辣黄豆酱、甜面酱、番茄酱
适量酱油、糖、蚝油，盐
适量香菜
适量葱姜蒜
做法：
在锅里均匀刷油，锅壁周围也刷上油。锅子随便啦，塔吉锅、汤锅，只要有盖子能盖好就都可以。我用的是小奶锅，有一点小。
底层放不易糊锅易出水的洋葱、西红柿片，然后放红薯和蒜。
均匀地铺上肉，肉不要压太紧，否则熟了都压在一起了。
最上面铺上虾，盖上盖子，中小火焖十分钟。
将黄豆酱、番茄酱、甜面酱按3:2:1的量调入碗中（每个人喜好不同，这个量可以随时调整，喜欢辣的可以放多一点黄豆酱，甜面酱不要放太多，否则会把味道盖掉）再调入适量的盐、糖、酱油、蚝油。（如果觉得味够了可以不放，一切随心）。
把三汁均匀地铺在虾上，盖锅盖再焖十分钟，待虾完全变色放入香菜，把下面的菜翻出来搅拌均匀即可出锅。
糖醋豆腐
小朋友最近迷上了吃糖醋类的菜，糖醋排骨、糖醋鱼都吃过不少了，今天忽然想起做一道糖醋豆腐。没想到也是很美味。豆腐外焦里嫩、酸甜顺滑。
用料：
4块豆腐
5ml料酒
10ml生抽
15ml白糖
20ml醋
75ml水
适量盐
做法：
将豆腐切成小方块，我买的是这种外焦里嫩的炸豆腐，这样就省去了将豆腐过油的步骤。
热油锅，将豆腐白嫩的那一面放入锅里先煎一下。然后按照1酒2酱（生抽）3糖4醋5水的比例调好酱汁倒入锅中，翻拌均匀。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠变少，出锅前再翻拌几次，让豆腐都均匀裹上酱汁。出锅即可。
裹满糖醋酱汁的豆腐外焦里嫩，酸甜可口，十分下饭哦。
脆皮炸鸡便当
用料：
1片鸡腿肉或鸡胸肉
青豆
玉米粒
胡萝卜粒
鸡蛋
料酒
生抽
淀粉
黑胡椒粉
孜然粉
盐
做法：
将鸡腿肉或鸡胸肉剁成肉糜
肉糜中加入青豆、玉米粒、胡萝卜粒、蛋清1个、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、黑胡椒粉、孜然粉、盐搅匀
方形容器中铺上保鲜膜，把鸡肉泥压平冷冻4小时，取出切块
鸡块滚上蛋液和淀粉，热油中慢炸一次，捞出复炸即可
番茄鸡蛋面疙瘩
用料：
2个西红柿
1个鸡蛋
200克面粉
1勺香油
随意肉类
随意蔬菜
适量鸡精
做法：
番茄、你喜欢的青菜，处理成小丁。
鸡肉或猪肉，加点盐巴胡椒粉剁成肉末。
热锅把番茄炒出沙，可以加点番茄酱让味道更浓郁。然后加水煮开。
煮水的间隙，准备200克面粉（2人份），少量多次加入清水，不停搅拌变成面疙瘩（搅拌要耐心点，水一点点加，直到没有干粉）。
水开后，加入肉类，面疙瘩，迅速用筷子搅散以免黏成一团。
煮到肉和面疙瘩熟（4.5分钟左右），加入青菜，打入一个鸡蛋液，加入盐巴、香油、鸡精调味即可。
视频菜谱-百香果蜂蜜水果软糖
灵感来自库存的百香果、蜂蜜、鱼胶粉~~~

利用蜜橘的甜度综和百香果的酸，如果想更甜，可以增加蜜橘汁，减少百香果汁，

**熬糖温度要达到110°~
**做浅色软糖，蜂蜜用淡颜色。
**20度以下，软糖可以室温密封保存。

心香雨的视频菜谱：http://id.tudou.com/i/UMTM4NzU2ODEwNA==/videos?spm=a2hzp.8244740.0.0
用料：
150克百香果汁
50克蜜橘汁
50克蜂蜜
100克白砂糖
16克罗拔臣鱼胶粉
细砂糖/糖粉（沾裹用）
做法：
百香果取汁过滤籽；
蜜橘料理机打碎过滤渣；
小锅先放入白砂糖，
再放入鱼胶粉拌匀；
再依次放入蜜橘汁、百香果汁、蜂蜜拌匀；
小火，不停搅拌到没有沉淀；
等锅里泡泡变大，再搅拌几下；
*泡泡越来越高，然后开始回落，
*泡泡越来越低，变小，汁越来越浓稠，达到110度关火，
（测温计不要接触锅底）
倒入硅胶模具
自然冷却后，粘糖粉或者细砂糖即可。
藕夹
记得小时候奶奶做给我们吃的，长大了，不知不觉自己就会做了，满满的都是回忆
用料：
1节藕
300克猪肉
1-2勺盐
适量酱油
1根葱花
适量鸡精
2个鸡蛋
200克面粉
做法：
把藕清洗干净用刀切成薄厚如图的片
锅中放水烧开，把藕灼一遍（藕入锅烧开3-5分钟，时间太短可能会让藕太脆，易切碎）
把灼好的藕用刀在中间片开，切到底，记住不要切断
肉馅放入葱花、盐、酱油、鸡精调匀
夹上调好的猪肉馅，多少随意
面粉加鸡蛋和水调匀，也可适量加一点盐（面糊不易太稠，否则挂到藕上炸出来会是厚厚的一层）
藕放入调好的面糊中备用
锅中倒入适量的油加热至8成热就可以炸了，炸至两面金黄色就可以捞出了。
大功告成，哈哈😄
椒盐皮皮虾
在一家饭店吃到了很好吃的椒盐皮皮虾，想吃了自己动手做，味道居然差不多。
用料：
斤皮皮虾1.5
克椒盐3
根葱5
瓣蒜10
片姜5
勺黑胡椒粉1
勺料酒3
做法：
皮皮虾洗干净，倒入料酒，黑胡椒粉、少许盐腌制半小时入味。买的皮皮虾还是活的，料酒正好把它们灌醉，哈哈
准备配料，葱姜蒜切好备用，葱叶和根分开，葱叶炒了容易发黑，起锅前放，颜色点缀更好看。
把多余的料酒倒掉，倒少许生粉，大概的包裹一下
小锅烧热，建议用少点的锅，省油，放入皮皮虾，油要几乎淹没皮皮虾，炸至变色，捞出
这是第一次炸完以后的样子
油锅的油温升高，放入皮皮虾进去二次油炸，炸两次会让皮皮虾吃起来酥脆哦，炸好以后捞出来。
另起一锅，锅烧热，倒少量油，用刚才的油就可以，放入葱姜蒜爆出香味
倒入皮皮虾翻炒，加椒盐，少许糖提鲜，再撒上葱花就完工了
食指大动，开吃吧。
比馒头营养，比包子简单，这道鲜香美味又易做的面点，全家都爱吃！
今天这道香葱火腿丁卷，比馒头有颜值且有营养，比包子简单，制作比较快。白馒头囗感比较单调，变变花样做个香葱火腿肠丁卷，立马变得鲜美咸香，囗感丰富，怎么吃都不腻。（同样方法也可做肉松卷）
用料：
200克面粉
2克酵母
100克温水
适量葱花
2根火腿肠
少许油
少许盐
适量五香粉
做法：
将2克酵母粉加入100克温水中，轻轻搅拌至溶解。然后将酵母水一点点倒入200克面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏醒发。我是晩上活面，第二天早上蒸。如果当天吃，要盖保鲜膜在室温醒发1小时左右。
第二天早上，从冰箱取出醒发好的面团，揉匀揉透排气。
然后擀成大大的面片。
用硅胶刷在面皮上刷一层油和五香粉。
均匀地撒上葱花和火腿丁。
从一头卷起至另一头。
然后切成小剂子，切割面朝上放好。
锅中倒适量水，加温，放上蒸架，铺上油纸，放上葱肠卷，盖上锅盖第二次醒发半小时左右。
醒发后的花卷，明显变胖了哈。
醒发好后开火蒸20分钟，再关火焖3分钟即可。
松软有弹性，仿佛把云朵吃进了嘴里！
美好的早餐时光！
这样的美味让心情也变得美美达！
白果芋泥
白果芋泥是潮汕人春节家宴的甜品之一，做法简单。
用料：
适量白果
适量芋头
适量猪油
适量白糖
做法：
白果去芯后浸水一天，热锅加适量的猪油翻炒，目的是为了白果更有嚼头。
加入适量白糖继续翻炒。
炒到白果变透明色，糖水变粘稠就好了。
芋头去皮洗净切小块用高压锅蒸熟，热锅下适量猪油，把蒸熟的芋头加进去，稍微用勺子压碎，加入适量的糖翻炒。
糖融化后关火，把粗粒芋泥放入搅拌机打成细腻的流沙状。
打好的芋泥非常细滑。
加入白果就可以了，放凉放冰箱，要吃的时候放微波炉加热或者直接蒸热吃。
蒜蓉开边虾
美味的开背虾，孩子一人吃一盘。
用料：
14只虾
2头蒜
40-50克玉米油
10克花椒油
20克生抽
15克蚝油
1勺料酒
1克盐
5克糖
适量葱花、小米辣
做法：
蒜5秒/速度6切碎，加入40-50g油，10g花椒油，20g生抽，15g料酒，15g蚝油，5g糖，1g盐，5分钟/120度/速度1炒制蒜蓉。
金针菇洗净焯水备用，金针菇里放20g生抽、10g蚝油混合均匀。（可以用泡发好的粉丝，同样操作。）蒸盘上铺硅油纸。放上金针菇垫底。虾对剖开，留下尾部相连，每只同样操作，放金针菇上摆盘。
虾肉上铺满炒好的蒜蓉。
上汽后蒸10分钟。(可以与沥米饭同蒸）出锅撒上葱花和小米辣。另起锅烧2勺热油，淋在虾翼上。
趁热享用。
银耳百合雪梨甜汤
用料：
小半朵银耳
一只雪梨
小把枸杞
若干朵桂花
适量洋槐蜜
适量纯椰子粉
适量百合
做法：
银耳用凉水泡发，一小时。银耳挑选时注意选色稍黄，漂亮朵的。泡好后，洗净撕成小片，把根部的黄色部分去掉。其他配料适量洗净。梨子切块。
烧开开水，把汤料放入炖锅，开炖一个半小时。水量看炖锅的跑水量而定。
成品啦。
盛出放蜂蜜，开吃。因为蜂蜜的营养在高温下容易流失，所以吃时放。蜂蜜的香甜感很好。
换成椰子粉，搅拌后开吃。体会下口感的不一样。椰奶的会香滑些。
超简单家庭版鱼香鸡丝
这是一道老婆孩子都爱吃的家常菜
用料：
2块鸡胸肉
1个青椒
1根胡萝卜
1个土豆
10朵木耳
2勺生抽
1勺老抽
1勺糖
1勺淀粉
1勺郫县豆瓣酱
少许姜沫
少许蒜沫
2勺醋
做法：
这道菜没拍照片，详见视频。鸡胸肉切丝，放料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制，过油后备用。
先调一碗料汁，生抽2勺、醋2勺、老抽1勺、白糖1勺、淀粉一勺，再加小半碗水，大概3勺左右。
起锅，烧油，下一勺郫县豆瓣酱炒出红油，下蒜沫姜沫，下胡萝卜丝土豆丝炒匀。
下入鸡丝，翻炒均匀，倒入提前调好的料汁，最后放入木耳丝青椒丝，翻炒几下就可以出锅了
烤大榛子
用料：
铺满烤盘榛子
做法：
烤盘中层，上下火170度，20分钟
鸡爪煲
用料：
8只鸡爪
4片姜
2个八角
2块桂皮
2片香叶
1块冰糖
两勺生抽
适量老抽
1勺料酒
2个干辣椒
1勺蚝油
半根大葱
6瓣大蒜
1张千张
2根香菜
2个小米椒
做法：
鸡爪洗净，去掉指甲壳，鸡掌中间划一刀，方便入味
准备好配菜佐料
油烧热下入配菜佐料鸡爪炒香
加入温水，生抽，老抽，耗油
最后放入煲里小火炖40分钟，具体时长可以调整，以鸡爪软烂即可。加入千张打底，出锅前放了点香菜。
【蛋黄鲜肉粽】拆分动作.包教包会
用料：
3斤江米
1斤前膀子肉
16个鸭蛋黄
1斤竹叶
一把棉线
做法：
猪肉切成3cm*3cm左右的大块，加生抽白胡椒粉放冰箱隔夜腌制
江米泡水六小时
干竹叶下水煮一下
煮好的叶子亮亮的绿绿的
准备一包鸭蛋黄
准备一把50厘米的面线，长点新手好包
开始包，把泡肉的酱油倒进米里，想要深色更深点可以加点老抽
第一步，粽子叶子两片，光面朝米，粗糙的面朝外，折叠成如图，手势如图握住底部尖尖的地方
第二步，加米，1/4的地方，稍稍按压一下
第一二步视频
第三步，加肉和蛋黄
第三步视频
第四步，加米填满，稍稍按压一下，满一些好包
第四步视频
第五步，把底部尖尖锥形扣回叶子宽宽的那边，手摁压出一个尖头，将两边叶子摁倒一起向回折叠
第六步，缠线，主要缠住底部的两个尖尖和压回来的叶子，线要缠紧实一点
第六步，缠线方向讲解图
一个粽子就做好啦，很美貌
放入高压锅，一层层码
加水到快粽子一平的高度，开始有滋滋的声音后转小火40分钟
香香糯糯
蛋黄和肉，搭配上粘粘的米，清香的竹叶！真是好吃的要飞起来了！
萝卜排骨汤
每次看到别人不慌不忙的做一大桌子菜就特别的羡慕，看了日版的深夜食堂，更加觉得做饭是一件很美好的事情，所以打算学做饭，此前除了煮粥和下面我也真的没有做过饭，所以这是第一次尝试😊
郑州这些天开始冷了，真正的冬天到了，所以第一顿我想到了萝卜排骨汤，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜补气，冬天喝一碗汤真的是极好的ヾ ^_^♪
用料：
2个中排排骨
3片姜片
2勺料酒
1根萝卜
1根葱
3片香叶
1段桂皮
做法：
忘记拍图😂
排骨洗净，用料酒生抽酱油盐糖姜葱浸泡大概10-15分钟，然后添水煮开去掉排骨血水浮沫
萝卜一根，切段，锅里添水下排骨，萝卜，桂皮，香叶，枸杞，葱段，红枣，大火煮开，然后小火炖，稍微撒一点盐提味
萝卜透明，排骨用筷子能插起来的时候就可以了，盛碗的时候在撒一把香菜
波兰种全麦吐司（酸奶机发酵）
没有发酵箱和厨师机
就用家里现有的家用电器替代
打蛋器打出手套膜
酸奶机进行一发
电蒸箱进行二发

也是看了别人的方子 增加点自己的灵感 不断作出自己喜爱的吐司
用料：
波兰种
50克高粉
50克水
1克酵母
主面团
100克全麦粉
100克高粉
一个（差不多45克）鸡蛋
2克酵母
70克牛奶
40克糖
2克盐
15克黄油
做法：
提前一晚做波兰种。把波兰种的原材料混合，用小的打蛋抽搅拌到无粉状态。盖保鲜膜放入冷藏一晚。也可以室温发酵4小时左右。发到表面有大气泡，用刮刀一刮里面有棉絮状。
波兰种加上除黄油以外的食材，从液体到粉到酵母的顺序放入面缸。
打蛋头选择钩针，
先低速打，打到成团后再高速。如果有点散粉，可以用手揉下。
面团稍微光滑并且可以拉出粗糙的膜后，加入软化的黄油，先低速打。黄油都被揉到面团后，再换高速。全麦粉比较硬，多打一会儿就有手套膜。打的过程其实就是不断把打蛋头垂直往面团里面按。一手护住打蛋盆，一手拿着打蛋器垂直往面团里按，不断调整角度。
手套膜。因为加了全麦粉，所以看着有颗粒。
之后做的加了南瓜的。揉出来的手套膜。
面团用酸奶机发酵一小时。
发酵完毕后，给面团排气。切成三份，每份用擀面杖擀开，卷起来。收口向下，再擀开，再卷起。再次收口向下放入吐司盒。
烧一壶热水，倒入碗中。热水连同吐司盒，一起放入蒸箱（或者微波炉，只要密封的就好）。 其中换一次热水，吐司发酵到吐司盒八分满，就可以了。
烤箱预热170度。放入吐司盒，170度 35-40分钟。烤完后倒扣吐司盒，拿出吐司晾凉。
可以买专门的吐司收纳盒，带吐司刀，吐司分割器。切出来的吐司薄厚均匀。
在吐司盒里放了第四天的吐司。表面有点粗糙了，但是还是很有弹性，很柔软。
把70克的牛奶换成了50克的南瓜泥再加点水。水要看南瓜泥本身的吸水量 我加了10克左右的水。 没有汉堡模具 用了派模做的汉堡胚🤣  糖量减到了20克 盐换成了5克 做出来可以充分感受到咸口。
花胶桃胶炖奶
用料：
花胶
克桃胶
朵银耳
皂角米
桂圆
红枣
枸杞
莲子
百合
克牛奶
克冰糖
做法：
上述材料都是小份量
将所有材料放炖盅，炖1.5-2小时即可
西红柿菜花
菜花炒西红柿用来做盖浇饭再合适不过了！
用料：
花菜
西红柿
葱姜蒜末
植物油
一品鲜
盐
十三香
做法：
菜花洗净，西红柿切片
葱姜蒜切末
锅里烧水，水开后倒入菜花焯一下，变色捞出即可，不用太软太熟
捞出过凉水，沥干水
锅里倒油，油热后倒入西红柿翻炒，出汁后倒入菜花和葱姜蒜末翻炒，倒入一品鲜，放盐和十三香继续翻炒
把菜花炒软炒熟即可出锅
汤汁拌饭特别好吃！
桂花糟带鱼
用料：
糟卤
带鱼
糖桂花
油
做法：
用1.5CUP糟卤:1.5TABLESPOON糖桂花的比例直接兑好糟卤.可以根据不同牌子糟卤的咸淡来调整
带鱼清理干净控干水分,用8成热的油煎熟或者油炸至熟,放凉
将带鱼放入有盖容器中,加兑好的糟卤汁,入冰箱过夜就可以吃了
口感是糟鲜中带桂花蜜的香甜.赞
韭黄炒杏鲍菇（小美版）
用料：
1个约220克杏鲍菇
220克韭黄
10克生抽
2克盐
5克蚝油
15克油
做法：
主锅放入油，设置2分钟/100度/小勺来热油，再放入杏鲍菇条，加入盐，设置5分钟/V键/反转小勺
炒完后的杏鲍菇是这样的
加入韭黄，生抽，蚝油，设置4分钟/V键/ 反转小勺
炒完这种状态就好了
音乐响起，出锅享用
凉拌土豆片
用料：
1个土豆
适量葱花
4瓣蒜子
4个干红椒
适量白芝麻
适量花椒
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
1勺醋
少许盐
适量食用油
做法：
1、土豆洗净，除皮切片洗掉土豆粉，焯一下水，过凉水备用。
2、葱花、蒜子、花椒、红椒、芝麻放入碗中，锅中烧油，油烧热后倒入碗中食材上面，拌均匀，再放入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、盐少许搅拌均匀，料汁调好备用。
3、把土豆片拧干水份，倒入料汁中，用筷子翻动土豆，让料汁都粘满土豆片上，腌制5分钟。
4、腌制好后，倒入盘中即可。（味道酸辣脆，我家丫头特别爱吃，每一顿饭做一盘都吃的光光的。）
皮蛋拌豆腐
夏日开胃小菜——皮蛋拌豆腐
用料：
1盒绢豆腐
1个无铅皮蛋
1个（取蛋黄）咸蛋
几根香菜
几瓣大蒜
醋
生抽
盐
香油
做法：
内酯豆腐用刀划开上面，倒扣在盘中，放置一会会出很多水，倒掉水
切成小块，摆入盘中备用。皮蛋切丁，咸蛋黄取出切小丁，香菜切碎
蒜拍碎切末，加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁
先把切好的皮蛋铺在豆腐上，再把咸蛋黄粒放在豆腐上，撒香菜，最后把料汁浇上即可
蓝莓山药糕
中医盛廷睿的公众号:rongdeyiguan

春季养肝适合食用一些枸杞、番茄、蓝莓、乌梅、胡萝卜、柠檬等颜色鲜艳的蔬果、浆果，这些食物都有酸甘化阴的功效，从而达到育阴柔肝的效果。
用料：
200克山药
20克牛奶
适量盐
少许蓝莓酱
做法：
将山药蒸30分钟，去皮备用；
将蒸好的铁棍山药捣成山药泥，过程中加入牛奶和盐，搅拌均匀（可借助打蛋器的力量快速搅拌）备用；
将山药泥装入裱花袋，挤出小山状（可根据实际情况做成不同样式），淋上蓝莓酱即可享用。再搭配点新鲜蓝莓和薄荷叶，更具风味。
家宴红烧发财猪手
发财猪手是年三十家宴必吃的一道大菜，寓意来年可以抓到更多的财富和幸福！满满的胶原蛋白也很适合平时家常菜。在这里我用春笋烧，很吸油入味，也可以换成生花生同样美味
用料：
1只前猪蹄猪蹄
1汤勺老抽
10小粒冰糖
2个八角
1听啤酒
1块桂皮
2片香叶
2个干辣椒
3片姜
2棵红枣
4汤匙生抽
少许葱
1汤匙陈醋
做法：
猪前蹄要卖家切好处理干净，回家自己很难处理的
去毛！我这上面有毛，为什么？因为我忘记去了。
下锅飞水，去渣滓再煮5分钟后捞起来备用
配料都准备好
下油锅，融化冰糖，要不时的搅拌一下
不能烧的太过也不能还有冰糖颗粒，这个度要抓准了
就像男人一样
太早还很青涩
晚了就…
先放猪蹄翻炒上色
再加调料香叶，桂皮，干辣椒，八角，生姜继续翻炒
春笋滚刀切好入锅，翻炒均匀
加生抽老抽翻炒上色
加啤酒一听，香味浓郁呀
不要觉得闻不到，肯定有的
将所有材料倒入高压锅，加水末过猪蹄，加红枣
当当当当…上汽中火30分钟后关火
开盖后一切都刚刚好😋
倒回大锅加陈醋，就不油腻就烤这一勺醋了
开大火收汁

装盘，撒上葱花即可😘
我这还有香菜是的，随意
润肺梨汤
养生保健经常提及养肺补肺,因为“肺气旺,则五脏之气皆旺,精自生而形自盛。”因此我们日常生活当中应多吃些芝麻、豆浆、豆腐、绿豆、梨、白萝卜、核桃仁、银耳、罗汉果等，多吃些补肺润燥的食品，提高我们自身的免疫功能，才能促进健康。
尤其是吸烟的人，更应该注意滋养自己的肺气，注重益肺保健的重要性。
今天我介绍一款止咳润肺的梨汤罐头。
用料：
30克干百合
8个小枣
4片（有不喜欢甘草味道的可不放，中药房有卖）甘草片
2个雪梨
约1升清水
1/3个罗汉果
1块（可根据自己的喜好放多少）冰糖
做法：
雪梨洗净去核切滚刀块
干百合洗净
小枣洗净去核（也可不去，去核吃时方便）
取一干净的锅（最好是沙锅），放清水、梨、干百合、罗汉果、甘草片、冰糖大火煮开，关小火顿煮30分钟
罐头瓶子洗净擦干备用（一定不能有油或水，否则梨汤会存放不住，易坏）
将煮好的梨汤稍凉装瓶（不烫手即可），不盖瓶盖
取一蒸锅，将水烧开，将罐装好梨汤的瓶子放蒸锅里蒸5分钟，然后关火趁热盖好瓶盖（注意最好戴烤焙防烫手套，别烫着手）
待梨汤凉透可放冰箱里冷藏存放10天，一但开瓶就及时吃掉为好
素炒干苦瓜
用料：
一两把干苦瓜
一勺生抽
几瓣蒜
半根胡萝卜
半根黄瓜
半勺生蚝
做法：
干苦瓜冷水泡两个小时。苦瓜很好泡开的！有的不用两个小时。
热锅倒油，倒入蒜瓣，爆香。
放入胡萝卜炒到断生，忽略我不堪的刀工（其实你可以放任何的蔬菜瓜果，只是我家冰箱目前只有胡萝卜和黄瓜。）
倒入干苦瓜，倒入生抽和一点点酱油，（我家没生抽了，直接放的酱油。）炒匀。
倒入一丁点水，防止糊锅，放半勺蚝油，（没有蚝油也没关系，最后起锅的时间放一点白糖提味就行了！）
收汁，起锅。
菠萝咕噜肉
用料：
1个菠萝
50克里脊
1个鸡蛋
3勺番茄酱
1少白醋
1勺糖
2克盐
2勺料酒
适量青红椒
做法：
里脊肉切片，刀背拍松，加鸡蛋1个+料酒10ml+黑胡椒2g，腌制15分钟。

肉两面裹淀粉，卷起捏成球

油炸3分钟（小火），捞出晾凉，复炸至金黄（小火小心糊锅）
菠萝（最好买凤梨）顶部去除，取出里面果肉，菠萝壳作为容器。

果肉+水+盐浸泡，久一点味道较好
彩椒切小块炒香，+菠萝块+肉+汁（番茄酱30ml+白醋5ml+白糖6g+水20ml）+淀粉水

大火收汁，盛入容器。
10分钟家庭版披萨做法-五彩缤纷Pizza
宝宝喜欢吃pizza，做法也简单，还能让宝宝参与美食制作的过程中来。
用料：
1个披萨饼
适量玉米粒
适量胡萝卜粒
适量黄瓜粒
适量荷兰豆
1根火腿肠
适量马苏里拉奶酪
2勺披萨酱
做法：
从冰箱里拿出pizza饼
切好蔬菜粒
切火腿肠圆片
均匀抹上自制披萨酱
铺一层马苏里拉奶酪
蔬菜粒均匀铺上
再铺上一层马苏里拉奶酪
火腿肠铺上(火腿肠也可以和蔬菜粒一起铺）
烤箱上下火200度，18分钟。烤到一半就能闻到香味儿了
出炉，切片，开吃。
萝卜炖牛腩
天冷，喝汤和大口吃肉更配哦。天气一旦变冷，人的胃口就会大开，大口吃肉，小碗喝汤，温凉胃、暖双手。
用料：
800克牛腩
1000克萝卜
2茶匙盐
2茶匙鸡精
少许胡椒粉
5毫升红烧酱油
4颗干辣椒
2颗八角
做法：
牛腩改刀焯水，红白萝卜、姜、葱改刀备用。
锅烧热下少量色拉油烧热，放入处理好的牛腩和葱姜煸炒片刻，随后放入干辣椒和八角，最后放入适量红烧酱油给牛腩上色。
加入足量的清水烧开。
烧开后倒入汤锅盖盖子小火炖煮一个小时。
开盖放入红白萝卜，并调好盐味，炖至牛肉和萝卜软烂为止。
热气腾腾的萝卜牛肉汤出锅喽。
苹果肉桂芝士蛋糕
6寸圆模
用料：
1/4茶匙,A肉桂粉
250G,B忌廉芝士
一个(切粒),B苹果
80G,A消化饼
35G(溶化),A牛油
30G,B牛油
2只,B鸡蛋
50G+15G,B细砂糖
100ml,B牛奶
2汤匙,B粟粉
1/2茶匙,B肉桂粉
数滴,B云呢嗱香油
50G低粉
20G牛油
30G黄糖
1/2茶匙肉桂粉
适量糖粉
做法：
饼底:将饼干压成粉屑状,加入肉桂粉,再混合牛油溶液,置入烤模底.用勺子压实.放冰箱冷藏待用
馅料:牛油起锅,放入苹果粒炒至半透明,加入15G糖和肉桂粉1/2茶匙.炒匀盛出备用
忌廉芝士隔水加热,打至软滑
分次加入细砂糖,打至粘绸
先将两只鸡蛋用筷子搅散,再分次将蛋液加入(3),搅拌均匀
分次加入牛奶和云呢嗱香油,搅拌均匀
分次篩入粟粉,搅拌至无粒状
加入(1)的苹果粒,搅拌均匀后入模
把金宝饼材料中的面粉和牛油搓成粗粒状,拌入黄糖和肉桂粉,洒到面糊上
预热烤箱170度,烤盘加热水,隔水蒸烤50分钟
冷藏4小时以上脱模,撒糖粉装饰即可
香辣螺丝
用料：
一块姜
些许葱
3勺料酒
3勺香辣酱
一个大蒜
适量盐
个八角
些许香叶
些许桂皮
两个小米酒
做法：
事先将螺丝泡两至三天吐尽泥沙，将泡好的螺丝捞起洗净放入锅中抄一遍水，利于把螺丝的那个圆引子去掉，更好入味。
把葱，姜，蒜，芹菜，辣椒切好备用，锅入放油烧热后，将洗好的螺丝放入翻炒，炒一会儿，陆续放入辣椒，姜蒜，桂皮香叶，香辣酱，小米酒，红烧汁，老抽，生抽，料酒，待煸炒至闻到香味后加入一碗水闷煮至入味至熟。
最后撒一点盐，放少许糖提鲜，也可以不放盐（香辣酱带咸）放入芹菜段，关火再放入葱翻炒提香即可。简单好吃的螺丝就大工告成了😊
紫薯椰汁西米露
用料：
西米
紫薯
芒果
牛奶或椰汁
炼乳
做法：
西米煮熟，我用的大西米，煮了焖焖了煮好久才煮透，还是推荐大家用小西米比较好。
紫薯蒸熟切块，加入煮好的西米，加入椰汁或牛奶，再加入适量炼乳调匀就可以吃了。
可以把紫薯的部分换成任何其它的成分，比如芒果。好吃～
烤面包糠鸡排
减肥，不喜欢油炸食品，所以用烤箱代替了油炸，因为鸡胸肉处理不好有味道所以烤之前一定要进行充分的腌制。
用料：
适量面包糠
2个鸡蛋
适量玉米淀粉
1块鸡胸肉
适量鸡翅腌料
做法：
一块鸡胸肉可片成两或三块薄片，用刀背拍松弛后用腌料腌制一晚（腌制时间不可以短于三小时，要入味），然后依次裹玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠。
我片的肉有点薄所有烤制时间短，180℃～200℃，20分钟。（烤箱不同时间也不同，请自行调节）因为没有放油，很健康低脂，比较适合减肥期。
同样方法烤鸡翅，时间长一点，大概30分钟。
新手版照烧汁鸡腿饭
用料：
1只去骨鸡腿肉
1少生抽
少许玉米淀粉
一勺料酒
3片生姜
5勺照烧汁
半勺水
半勺老抽（口味轻的可以忽略）
做法：
可以让肉摊师傅帮忙去腿骨，腿骨可以做高汤，鸡腿肉撒上玉米淀粉（肉会很嫩）
生抽一勺，料酒一勺（为了去腥）
腌制10分钟以上
放入少许植物油（玉米油，菜籽油，花生油，大豆油要换着吃，不要只吃一种油，偶尔吃点猪油对心脑血管有好处）
放入蒜末提香
两面煎好后拿出，调酱汁
照烧汁推荐日本进口的，国产的没有日本的好吃
少于油稍微抄下姜片
放入鸡肉，倒入照烧汁，酱油收汁即可（清口的可以不放酱油，但颜色淡）
盛出鸡肉，把剩余浓汁浇在鸡肉上，撒上芝麻即可！甜咸可口下饭利器！
再来一杯桂花米酒更舒坦
徐州地锅鸡家常少油版
家的味道 妈妈的味道
用料：
一只 要嫩小公鸡
适量料酒
适量葱姜蒜
2片香叶
2个八角
十粒花椒
3个干辣椒
3个绿辣椒
适量酱油
10只香菇
随意木耳
随意毛豆
做法：
香菇木耳提前泡发 香菇水炖鸡用 两个分开用
小公鸡斩块
下葱姜料酒焯水
凉水冲水 洗去浮沫
葱姜蒜备好
香料备好
锅内放油 我们家吃油比较少 一点点就好 鸡炒炒也会出油 放葱姜蒜和香料炒香 红辣椒暂时不放
放鸡块煸炒
炒吧炒吧，虽然油少，但是基本是没有粘锅的
加料酒 煸炒 加酱油 我家用的就是酱油 正常就放生抽好了 我妈说最好不要加老抽了 放了老抽鸡会黑  翻炒 倒入香菇水 水量没过食材 香菇水不够就加白开水 倒入香菇
加入香菇后炖四十分钟左右 加入毛豆木耳想吃土豆的可以加土豆 吃辣的就可以放辣椒了 这个菜不辣不好吃 但我爸不吃辣我们家就先做无辣的 盛出来一些 再加辣椒炖
加入木耳后再炖十五到二十分钟左右基本就可以出锅啦，出锅前尝尝汤汁，如果不咸就加点盐调味，关火闷一会就可以了
锅子小可以捧着锅吃，我家用的普通铁锅，就放到盘里吃了
这次没有贴饼子，其实这个菜里面贴了饼子更好吃，这是之前的图，贴的玉米饼，一半脆啵啵，一半泡在汤里才是真的香嘛毁，下次再做的时候再添加教程吧
希望大家都能做出好吃的地锅鸡，吃的开心(∩_∩)
节瓜粉丝煲
用料：
2个节瓜
2把龙口粉丝
1小把虾米
1小把江珧柱
4～6瓣蒜头
少许盐
适量油
1勺蚝油
做法：
节瓜表皮用刀刮去表面的绿膜（不是用削皮刀削皮，而是用刀刮，这是朋友教我的)，上图是没刮绿膜和刮了膜的对比。
不节瓜切条，西米和江珧柱用水泡开，蒜瓣切碎。
粉丝用清水稍微泡一会，用剪刀可以剪断就可以了，把粉丝剪成3段，捞出备用。这样处理的粉丝煮出来比较爽口。
锅中加适量油，放入蒜、虾米、江珧柱爆香。
倒入节瓜，翻炒片刻。
倒入泡虾米和江珧柱的水，再加入适量清水或高汤，适量盐，把节瓜煮软。
加入一勺蚝油。
再加入粉丝。
翻炒片刻就OK了。
虾米和江珧柱的香味夹杂着爽口的粉丝 ，味道挺不错的。
干炒牛河
广东大排档里的干炒牛河，豆芽脆香，牛肉嫩滑，河粉干爽，让人念念不忘。
今天尝试做了一次，和厨师不能比，但是味道很好，光盘了。
用料：
300克河粉
120克牛肉
200克绿豆芽
适量葱丝
适量蚝油，生抽，白糖，陈醋，盐。
做法：
牛肉切丝，用蚝油腌制20分钟，不放盐。
绿豆芽去头去尾，留下中间段，口感好。
要把粘到一起的河粉分开。
锅里多放油，急火把牛肉抄到六成熟，盛出来。
然后继续炒葱丝，豆芽，五成熟放入河粉，不加水，将调好的汁淋入，出锅装盘。
红枣香蕉燕麦饼
微波炉做出来的粗粮小饼干，还可以依据个人爱好放一些红枣葡萄干之类的，这个是简化版，但也超级好吃
用料：
1个鸡蛋
一根香蕉
酌情用量燕麦片
依个人喜好红枣葡萄干
做法：
香蕉用勺子压成泥，鸡蛋打匀后倒入香蕉泥，搅拌均匀。葡萄干和红枣拌进去，红枣要切成碎哦
将燕麦片倒入香蕉泥中，继续搅拌，爱吃松软口味的就不要拌的太硬，然后倒入盘子里，压成饼状。
将盘子放入微波炉正反面各两分钟，bingo～这次红枣和葡萄干用完了就没放，但依然好吃
白萝卜玉米汤
用料：
少许盐
小半根萝卜
半根玉米
一粒八角
一颗香菜
一片姜
五颗海米
做法：
萝卜削皮切片 ，玉米切段，姜切一片
除香菜外所有材料放入锅中煮
萝卜比较耐住多煮一回会儿，放盐和香菜，关火。
咸萝卜煎鸡蛋
用料：
个咸萝卜2根，鸡蛋2个
做法：
咸萝卜2根，剁碎
然后跟鸡蛋打一起，搅拌均匀
油下锅，油温差不多了，煎1分钟
收工
结束
红豆馅
百合雨儿的做法
用料：
1碗红豆
2碗水
做法：


3⃣️红豆馅做法：红豆，绵白糖。

配比：无论你用多大的碗，比例是一碗豆子两碗水，电压力锅30分钟不开盖焖一夜，如果白天做是1个小时，然后就可以开盖了。每个豆子的吸水性不同，如果有多余的水份倒出来后加入绵白糖，绵白糖倒入的量取决于你的喜好。但是有一点要注意，多放糖，最后做出来的豆馅会更加湿一些。
趁热加入糖以后压成自己需要程度的泥
烤薄片西葫芦配蒜味酥皮鱼
用料：
西葫芦
橄榄油
盐
黑胡椒
柠檬汁
鳕鱼肉
番茄
香醋
做法：
西葫芦沿着较长的方向片薄片 铺在锡纸做的容器里 浇橄榄油 撒盐 黑胡椒 柠檬汁
另外鳕鱼肉加盐和黑胡椒 柠檬汁醃渍一阵子 用大蒜磨成蒜蓉和面包糠混合均匀 铺在鱼上 撒上冰黄油粒 入烤箱200度15-20分钟即可
主食用了quinoa沙拉 这个主食比米饭容易做 冷水下锅 水开后小火15-20分钟 呈现透明的状态就熟了
捞出过凉 拌橄榄油 黑胡椒 盐 香醋 番茄丁(记得去番茄籽)
大理石吐司
喜欢做双色的戚风，朋友说象大理石花纹般漂亮。其实家里最爱吃的还是吐司，所以想做大理石吐司吧，网上搜了半天，双色的三色的吐司很多，但极少有做成大理石花纹的，那我就来一个吧，其实吐司做的不算好，但因为有可可味道在里面，这吐司就更香了！
我很喜欢这个吐司，每一片都是一份惊喜，象大理石花纹，也象水墨画。
用料：
250g高粉
15g牛奶
155g水
8g奶粉
10g可可粉
20g热开水
25g糖
3g盐
3g酵母
15g黄油
做法：
普通吐司的做法
后油不揉出膜
切出四分之一，加入热开水调和的可可糊揉匀
两个面包一起醒发40分钟左右
醒发好后，白色面团切成两份，把可可面团放中间，折叠两次，切成三份
再次醒发15分钟后，三份面团编成辫子，放到吐司盒里，38度环境中二发至九分满
预热180，最下层40分钟
20分钟左右盖锡纸
红曲螺旋酥
想吃酥皮点心了，家里有熬好的猪油，趁周末做一些，下周的早餐就有啦！这次做的水油皮用的高筋粉，反复揉搓，竟然揉出了手套膜，有点意外，突然发现手揉面没有那么难！
用料：
水油皮：
150g高筋粉
15g细砂糖
40g猪油
60g水
油酥：
120g低筋面粉
62g猪油
5g红曲粉
馅料：
适量奶黄馅和黑芝麻馅
做法：
水油皮材料中的粉、细砂和猪油混合，用手搓成粗玉米面的状态，加入水，揉成面团，放案板上一点点搓，像用搓板洗衣服一样地搓。开始面团根本没有筋度，一搓就断，搓完把面团揉一起再接着搓，时间不长面团就开始有筋度了，手感越来越好，面团揉出膜，后面擀油酥面团时不容易破酥。
水油皮揉好后滚圆盖保鲜膜，油酥材料混合成团盖保鲜膜静置20分钟。
将水油皮面团、油酥面团分成9等份，盖保鲜膜防止变干。
1个水油皮包入1个油酥，收口捏紧朝下放好，盖保鲜膜。
取一个酥皮面团收口朝下擀长，翻面自上而下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟。
取一个卷好的酥皮面团，收口朝下按扁，擀长，翻面自上而下卷起，再盖保鲜膜松弛10分钟。
将酥皮面团从中间对切，分成两段，切面朝上压扁擀圆，翻面包入事先揉圆冷藏好的馅料。
捏紧收口，摆放烤盘中。
烤箱180度预热，烤20-25分钟。
烤好后夹至烤网上晾凉。
之前买了一大袋红曲粉，颜色发暗，不知道要用到何年。
这次的酥皮感觉还不错。
成品。
还算满意。
为了区分馅料，还做了几个贝壳酥。
贝壳酥。
红枣山药羹
用料：
250g山药
12颗红枣
适量冰糖
做法：
山药洗净切片,红枣洗净去核。
锅中放适量水,把红枣,山药放入锅中熬煮。先开大火使其沸腾,再小火慢炖。视个人口味而定,起锅时,放冰糖
白菜炖冻豆腐
用料：
650g白菜
一小块五花肉
一块冻豆腐
适量八角姜葱
适量油盐鸡精
做法：
准备齐全
白菜切片
豆腐切小块
五花肉切片，姜片，葱花，八角准备好备用
热油煸炒五花肉
五花肉变色放入葱姜八角翻炒均
调味盐十三香
放入切好的白菜片
白菜炒熟炒软
加入适量的清水，不用摸过白菜
待白菜开锅把冻豆腐放入
冻豆腐放入
大火炖15分钟，待白菜冻豆腐炖出白色的汤，放点鸡精出锅啦！
白菜炖冻豆腐
个人习惯放点刚刚炸好的辣椒油，特别的香！
看看这颜色
看看这豆腐软灿灿的
来一口白菜吧、大热天吃完，大汗淋漓哦……
什锦大拌菜
用料：
一大棵苦菊       
一个西红柿                               
一小块素鸡豆腐                                 
一棵香菜
四分之一个洋葱
主要是酸甜口看自己口味糖，醋，盐，香油
做法：
苦菊和香菜切段，素鸡豆腐切薄片，西红柿切片，洋葱随意
放入盐若干，糖醋我放的多，主要是酸甜口去苦菊的苦味，最后放点香油一拌，齐活
酱油醋焖海茸
有点酸甜，海鲜味道浓郁，非常滑爽，我加了小米辣，味道很美，不吃辣可以忽略哈！
用料：
适量（泡发约25分钟左右）海茸
1.5勺酱油
1勺香醋
适量姜末
3只（红的1只即可）小米辣
适量菜籽油
适量盐
10粒左右花椒粒
做法：
1、姜切粒，小米辣剪成小段，泡好的海茸洗干净，长条的剪小段，起锅烧水，水开后倒入海茸煮约两分钟倒出沥干水分。
2、不粘锅加少许油，爆香花椒粒、姜末和小米辣。
3、加入海茸翻炒，调入酱油、香醋和少许盐，翻炒至只有少许汤汁即可出锅。
5、成品图，丰富的素食便当🍱，浓浓的爱意。
简单易学的鲜玉米小粑粑  鲜甜软糯   零添加  好吃的不要不要哒
正是玉米成熟的季节，吃腻了常规的水煮、煲汤、打汁，做一点鲜玉米粑粑，口感鲜香软糯，颜值与营养兼得，一家老小的粗粮必备
用料：
若干新鲜糯玉米
1台石磨（粉粹机、果汁机等一切可以把玉米磨成细腻的糊状的工具）
做法：
新鲜玉米去壳，选取柔软且较宽大的玉米外壳用来作为包玉米粑粑的叶片，去壳时先用刀子沿玉米柄划一圈，以保证取下的玉米外壳尽量完整且宽大，洗净滤干水分备用。如图。
剥了壳的玉米尽量清理干净玉米须，洗净滤干水分，掰成玉米粒备用。如图。
用果汁机或其他粉粹机器将玉米粒打成玉米糊，注意玉米糊越稠越好，能比我图片中再稠点最好，我这次的玉米有点嫩，玉米糊有点偏稀，不过不影响口感，只影响成品的美观。若玉米糊实在太稀，也可添加适量的小麦面粉或玉米面粉中和，但成品口感就会偏干硬，且有面粉味。我做的原味的，喜欢甜的朋友可以在这一步加点糖到玉米糊里
将打好的玉米糊舀起适量，放到玉米外壳上，包成玉米粑粑的样子，开水上锅蒸15分钟左右，出锅即可开吃。具体方法见视频。
成品。鲜甜软糯，老人孩子都爱吃。若一次吃不完，可晾凉，放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一下即可。
麻辣水煮鱼
香辣味十足，下酒正好
用料：
料酒
盐
生粉
糖
花椒
干红辣椒
大蒜
生姜
生抽
老抽
胡椒
葱
豆瓣酱
做法：
草鱼一条，切片，用盐，糖，料酒生粉，植物油入味，抓匀后再加点水继续抓腌，最后加水很重要
起油锅，下花椒，干红辣椒，豆瓣酱，大蒜，生姜炒香加水，水开后加生抽，老抽
水开后下鱼片，不要太久，要不然就会烂了
把准备的底菜放盘底，我放的是生菜。把煮好的鱼和汤直接到入盘
在鱼上撒上花椒，干辣椒，葱花，胡椒。胡椒提味很不错！

起油锅放干辣椒，油热了直接混鱼上提香
香蕉巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬

参考分量：中型纸杯5个
烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟
用料：
100克低筋面粉
1根(带皮约180克)香蕉
1小勺泡打粉
1/4小勺小苏打
15克可可粉
30克鸡蛋
80克红糖
50ML植物油
65ML牛奶
做法：
香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥
低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛
鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖
轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀
把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里
用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了
装入纸杯，成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙
烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口
滋补银耳枸杞羹
夏天就要来了，炖些甜品，滋补，养颜。制作超简单，味道超好。
用料：
5枚干桂圆
10粒单晶冰糖
半朵银耳
10g桃胶
20粒枸杞 
3枚红枣
做法：
先将银耳和桃胶泡24小时，洗净备用。
红枣和枸杞洗净备用
把所有配料放入隔水炖锅内，按下甜品键就OK了。如果没有电炖锅，用火煲三个小时也可以。
三小时后，美味出锅了
芬兰式三文鱼汤
用料：
250g土豆
1大块三文鱼
1根胡萝卜
半个洋葱
100ml奶油
四片香叶
些许莳萝
2升蔬菜底汤或鱼汤
黄油
盐
做法：
土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块，洋葱切碎，黄油翻炒后加入蔬菜汤或鸡汤，加入香叶，中小火煮至软
加入奶油，盐，加入去皮切小块的三文鱼，加入莳萝，转中火，五分钟后即可出锅
酸奶慕斯蛋糕
用料：
250克自制原味酸奶（无糖）
60克糖粉
2片吉利丁片
70克凉水
230克淡奶油
2片原味戚风蛋糕
15克柠檬汁（可不加）
做法：
酸奶+糖粉，搅拌均匀。
吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟，吉利丁片变软之后，隔水加热融化成吉利丁液。
将吉利丁液倒入酸奶中，搅拌后，放冰箱冷藏一会儿。
淡奶油打发至六分，可流动状态。
拿出酸奶糊，看稀稠程度和淡奶油差不多时，将二者混合。
取出两小勺，一个调成红色，一个调成黄色，先填入蝴蝶结和鼻子部分，放冰箱冷冻。
差不多5分钟，看蝴蝶结和鼻子冻上了，再取出倒入剩余的慕斯液。
放冰箱冷冻一夜后脱模，吃之前回下温，剩下的放冷藏保存，随吃随取。
手打牛肉丸
用料：
牛肉，盐，蒜蓉，淀粉适量
做法：
精选牛后腿肉，剥筋去膜。
手工捶打至少50分钟成肉浆，加盐，少许淀粉和蒜蓉调味。
手捏丸子，左手食指拇指把肉浆挤出乒乓球大小丸子，右手用汤勺把丸子撇下来，放进热水里煮半个钟至丸子熟透。
丸子即将煮好出炉啦！
丸子做好啦，吹冷然后打真空包装。
打好真空包装了。
发快递咯！
冰糖雪梨磨砂棒棒糖
冰糖雪梨磨砂棒棒糖
光看名字就知道既可以满足孩子又可以让麻麻的担忧大幅下降
用料：
3个梨
75g黄糖
30g麦芽糖
50g糖浆
30g水
做法：
梨削皮，榨汁
所有的食材加入奶锅中熬制130度左右
（期间不停搅拌）
入模具，冷藏20分钟左右
成品
糯米饼
一份简单的早餐
用料：
200克糯米粉
适量水
做法：
糯米粉加入水
搅拌成糊状（以刚好是稀糊为准）
取一小勺，倒入油锅中炸至金黄色取出
炸好糯米饼后，再煎一个鸡蛋。豆浆机的豆浆也做好，这样一份简单的早餐就成了
无水海绵小蛋糕
一家老小都爱这种纯粹的鸡蛋糕，吃起来又香又踏实，恨不得噎住才觉得最好。做法也是超简单，撒上一些椰蓉或者芝麻，会给小蛋糕锦上添花。其实做成无油的也可以，但是加点油会更柔润。
用料：
3只鸡蛋
120g低筋面粉
80g白糖
30g玉米油
做法：
将鸡蛋打入搅拌盆，坐在热水盆中，尤其是冰箱里拿出来的鸡蛋最好温一下
温鸡蛋的时候可以给面粉过筛。我一般过筛两次，现在一次，一会儿筛入鸡蛋盆里再一次。请一定要过筛至少两次
鸡蛋温至大约40度时一次性倒入白糖，开始高速打发，直到发白粘稠，出现纹路。可以用牙签插入，能立住就表示OK。
筛入面粉
搅拌均匀，我感觉鸡蛋打发到位的话基本不存在消泡问题
沿搅拌勺倒入油，继续搅拌均匀
装入模具，最好用裱花袋，因为面糊比较稠，直接倒不太方便。
放入预热180度的烤箱约25分钟，表面微黄即可
荷塘月色
用料：
半节藕
5朵木耳
30克荷兰豆
半根胡萝卜
2克盐
3克油
10克玉米粒
做法：
准备好五种食材，胡萝卜丶荷兰豆入开水烫过凉水，藕用醋水泡着备用，防止发黑。
炒锅倒少许油，入食材快速翻炒，加点热水炒可以保持食材的脆嫩！加少许盐调味即可！
婴儿米粉饼干
家里有一些别人给的离保质期不远的米粉，宝贝吃不了那么多，所以想着做饼干消耗一些。
用料：
120克婴儿米粉
80克牛奶
20克植物油
15克绵白糖
适量黑芝麻（炒熟的）
做法：
将牛奶，绵白糖和植物油搅拌均匀。
再加入黑芝麻。
备注：我用的是炒熟的黑芝麻，这样会很香。
加入婴儿米粉。
备注：我用了80克原味米粉，40克香草味米粉，这样做出来的饼干自带香草味～
用刮板翻拌成团。然后整理成方柱或圆柱形。
切片，码在铺好硅油纸的烤盘中。放入预热好的烤箱中，上下火160度烤15分钟。后5分钟可以移到上层上色。
烤成了！香草味和黑芝麻的香味，外面脆，里面糯糯的～很好吃！