xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
清凉解毒绿豆糕
自己吃的肯定要新鲜，而且没有任何添加剂，非常好吃，冰镇后清凉不腻。
用料：
300g去皮绿豆
60g麦芽糖
80g黄油
130g白砂糖
50g蔓越莓干
做法：
把绿豆浸泡一夜去皮，这真的是一个大工程呀，然后放锅上蒸熟
蒸好的绿豆压成泥，拿出麦芽糖
黄油放入平底锅，倒入绿豆泥，随后加入其它材料不断翻拌，直到能粘在一起
用模具压好装入包装盒就OK啦
咸蛋黄鸡翅
今天吃了咸 蛋 黄 鸡 翅，发现了一对隐藏多年的完美CP！真的好好吃！有多好吃呢？快来看我的做法吧~微博：@安小厨的大胃
用料：
8个鸡翅
5个咸蛋黄
30g百钻中筋面粉
30g淀粉
适量盐
适量料酒
适量生抽
做法：
鸡翅洗净，可用冷水浸泡一会儿。鸡翅加入料酒、生抽、盐腌制一会。
生咸蛋黄放入烤箱10-15分钟烤熟
咸蛋黄烤好后，碾成碎末。
面粉和淀粉按照1:1混合后，让鸡翅裹上。
锅中倒油烧热后放入鸡翅，炸至金黄色即可捞出。
开小火，平底锅内倒入少许油（油不能多不然容易起沫），加入咸蛋黄末搅拌。
鸡翅倒进锅里翻炒，将咸蛋黄均匀裹在鸡翅上即可。
金灿灿的咸蛋黄焗鸡翅就好了，快咬一口吧~
腊肉什锦炒饭
家里最后一点腊肉了，一口气用完感觉有点浪费，看到冰箱里面还剩一点剩饭，感觉很适合不出门的端午假期。
用料：
1碗剩米饭
半小块腊肉
2颗蒜叶
3片火腿
半颗生菜
2勺生抽
1勺老干妈
做法：
准备好配料，我很喜欢吃蒜叶，所以青菜部分除了生菜，我还加了蒜叶，腊肉炒出来的蒜叶会分外的香
锅里放少许油，我习惯于冷油下锅炒腊肉和火腿，把腊肉的香味和油差不多炒出来就可以放入米饭了
放入米饭
米饭炒散后放入蒜叶
准备酱汁，生抽、老干妈、鸡精、胡椒粉、十三香、孜然粉（秘密武器）拌匀
加一点水和匀
倒入锅内
炒上色
放入生菜
出锅啦
腊肉配上蒜叶，真的是一绝！
香菇牛肉拼腊肠煲仔饭
暴雨天下班回家又饿又狼狈，不想吃外卖又想吃又热又香的东西！马上把冰箱的牛肉、腊肠拿出来，煲仔饭搞起！15分钟就搞定了，配料可以换你们自己喜欢吃的，鱼干、排骨、鸡、窝蛋、黄鳝～
简直是一个人也要好好吃饭的美好时光～
用料：
1根腊肠
1/2杯米
1-2朵香菇
10克油
1勺生抽
100克牛肉片
1勺蚝油
做法：
砂锅用油把锅内刷一遍，倒入大米，加水泡5分钟，水的比例大概是1:1.5，比平时电饭锅煮饭多一点点水🤏
腊肠切片、牛肉加糖、盐、姜丝、蚝油腌制一会，开大火煮饭，水开后用筷子搅拌一下防止粘底，然后转中小火加盖煮10分钟。盖子可以像上图这样放，稍微露一点口，以防煮的时候溢出
水收干至8成时，加入腊肠、香菇片，盖上盖子煮2分钟
最后加牛肉，盖上盖子1分钟，刚刚熟，牛肉嫩滑～淋上加了蚝油的生抽，香喷喷热腾腾！
娃娃菜蒸肉卷
最后小的菜叶包不下了，就直接放在上面蒸了，味道一样的
用料：
2颗娃娃菜
3勺蚝油
每片肉上都要有一点盐
1勺生抽
少许料酒
半斤羊肉片或者牛肉片
半扎金针菇
随意，可以不放辣椒面
少许黑胡椒粉
做法：
将娃娃菜和金针菇洗净焯熟备用
将肉片化软，放入料酒，蚝油，生抽等上述材料腌制15分钟左右
用焯熟的娃娃菜将肉片和金针菇包好装盘
带盘上锅蒸，先将水煮开，保持大火蒸5分钟后关小火蒸5分钟即可
鸡丝面
用料：
鸡蛋面
鸡腿肉
蘑菇
葱姜
鸡蛋
做法：
鸡肉去皮,汆烫,去杂质
蘑菇,葱姜,鸡肉小火同煮
鸡汤做面底
蔬菜,荷包蛋,鸡丝入面
意大利甜椒焗意面
用料：
10g芝士碎
30g意面
2个长甜椒
10mL意大利面酱
1/4个洋葱
做法：
长甜椒洗净中间剖开去籽
意面煮熟和洋葱，面酱拌匀
意面填进甜椒中
撒上芝士碎
烤箱预热175C，烤5min到芝士融化
南乳芝麻咸糖环
过年了，去学做糖环。
    第一次全程参与，从开粉、煮粉、揉成团、搓条、结成糖环，最后把糖环炸好，全程站在旁边拍照、学习。因为大姐姐们做糖环的粉太多，做40斤干粉。糯米粉和粘米粉按7：3配，南乳、盐和水是大概放锅里煮开（可以试味，要稍咸一点），倒粉下去搅拌的，实际的量我无法精确写出（不是在我家，没有称称重量）。她们煮一锅粉大概用10斤干粉，对于这样的量，我是惊恐的，作为小的我是去学习的。
    我特意拿糯米粉和粘米粉试了一下，200克粉用水约180克。还增加了结糖环的步骤图，希望对你有帮助。
用料：
700克糯米粉
300克粘米粉
适量南乳
适量盐
适量水
适量黑芝麻
做法：
粉类、芝麻混合拌匀
锅中放入清水、南乳（按碎）、盐大火煮开（可试味，要稍咸点），转小火分2次倒入拌匀的粉，拌匀成半熟粉团。倒出把粉团揉光滑
揉好的粉团要用湿布盖住，以防干皮。
搓条结成糖环。
大火把油烧至四五成热，转小火把几朵糖环放进锅里炸至金黄捞起，放凉，如没炸透可再翻炸一次。（小火慢炸才能炸透）
放凉，装袋。（加入南乳和芝麻的咸糖环很香）
增加结糖环的步骤图：先结六个环，再把每个环捏紧。（一般结六个环，寓意六六大顺）
捏好正面，翻转再捏背面。（表达能力有限，希望你能看明白）
一朵糖环就做好了。
来张完整的。
泡脚凤爪
用料：
只鸡爪
勺料酒
个泡椒
适量个小米椒
2粒蒜
勺陈醋
半个柠檬
做法：
鸡爪焯水备用
鸡脚剪掉指甲
切成块备用
柠檬半只，小米椒适量，蒜米2个切碎
泡脚切段
取冰块备用
泡脚里面的水倒入，醋倒入适量，柠檬片、泡椒，蒜米，小米辣全部倒入搅拌，盐，白糖适量放入
再把切好的鸡爪放入搅拌
刚好把鸡爪盖住
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏48小时
一周减肥食谱
每天早上一个鸡蛋和麦片
中午丰富一点
晚上只吃青菜
一星期能瘦最少五斤
下面只发了一星期午餐材料:
用料：
橄榄油
食盐
减盐酱油
姜蒜
小米辣
黑胡椒粉
做法：
青瓜炒鲜鱿鱼和大白虾
凉拌莴笋和云耳
香煎小鱿鱼
瑶柱焖萝卜丝
清炒麦菜
芹菜炒牛肉
椒盐杏鲍菇
香煎仓鱼块
香煎鸡大胸
椒盐杏鲍菇
清炒大白菜
香煎大白虾
煎儿童牛扒
鸡胸肉丝炒圆椒和海鲜菇
香煎小仓鱼
鸡胸肉丝炒香菇云耳
清炒菠菜
家常辣子鸡
不需要特别多油，不需要长时间炸制，自己吃或待客均可，做法简单，色香味俱佳。
用料：
700克三黄鸡
3个青椒
1把干辣椒
1把花椒
1片香叶
2个八角
4片姜
1个蒜
2勺蚝油
做法：
准备食材，青椒切块、干辣椒剪段，姜蒜切片。三黄鸡剁小块，焯水，然后用少许花椒粉、胡椒粉、糖、生抽、料酒腌制至少半小时。
锅底少许油，煸炒青椒后出锅。
起油锅，倒入腌好的鸡块，油量刚刚没过鸡块即可，煎炸至微微金黄。
锅中倒入姜蒜和各种辅料，大火炒三分钟。
待香味散发出后倒入煸好的青椒翻炒，加入蚝油，再翻炒两三分钟，出锅。
自己吃或招待客人都行，色香味俱全。
茄汁儿虾球
酸甜可口，虾仁弹牙～
用料：
800g大虾
一勺淀粉
两勺面粉
两个鸡蛋
适量番茄酱
根据个人口味白糖
少许盐
做法：
大虾洗净，去头、尾、虾线，将取出的虾仁背部开刀，放入碗中加少许盐腌制调味。
将一勺淀粉，两勺面粉，两个鸡蛋在碗中调成糊糊状。
开火，锅中加入花生油，用于虾仁炸制，等油温略有升高（大约80℃）将处理好的虾仁裹上面糊，下锅油炸定型快速捞出，升高油温，将刚刚捞出的虾仁再次下锅进行复炸，待金黄色捞出。
锅中留底油，锅热后加入适量番茄酱和白糖，用量可根据个人喜好，调制番茄酱汁，待充分融合后淋到炸好的虾仁上就完成了～
红烧狮子头
红烧狮子头，是我们逢年过节餐桌上常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。醇香味浓，丸子软而不烂，软糯可口，肥而不腻，入口即化。肉质鲜嫩、清香味醇。有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿的青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。以前一直手工绞肉，这次用新买的破壁机做了这道菜，喜欢的可以一起试试哦。https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.w14600737-16649537904.9.608a85cfJwcvUm&id=526513175835
用料：
克猪肉
500克猪肉
200克马蹄
100克小青菜
1个蛋清
适量生抽
适量蚝油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量油
适量水淀粉
做法：
猪肉清洗干净后去除筋膜切成小块。
把切成小块的猪肉放入破壁机搅拌杯中。
盖上盖子和加料口盖。
接通电源后将启动开关开启后将破壁机的变速按钮慢慢地向右旋转增加搅拌速度。
绞完后把肉取出。
马蹄去皮后切成小粒（这个不用放入一起绞，不然绞太碎了口感不好）。
放入肉馅中拌匀后加入调料拌匀。
再打入一个蛋清一起搅拌均匀。
然后慢慢加入水顺一个方向将肉搅打上劲即可。
用勺子取一勺肉泥在手心中摔打再舀起反复五六次做成一个光滑的肉丸。
把洗净后的小青菜放入锅中焯水。
捞出后铺在盘底。
锅中倒入可以没过肉丸的油。将做好的肉丸轻轻地放入。
炸至金黄色后捞出。
锅中留少许底油，放入酱油、蚝油、料酒、糖和水调成咸淡适宜的汤汁。
放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡。
出锅放入铺了小青菜的盘中。
核桃红枣酪
用料：
10个核桃
10个枣
50克大米
1000克水
适量白糖
做法：
核桃剥皮去壳，红枣洗净，大米提前泡两小时以上

把红枣去核，用剪刀剪成小块，把红枣块、核桃块和大米放入全自动豆浆机中
加入清水

按下煮豆浆模式，一会儿核桃红枣酪就做好了
家常快手菜五彩冬瓜鲜蔬卷，三分钟出锅，五分钟上桌！
晶莹剔透的冬瓜片裹上色彩斑斓的蔬菜丝，上锅蒸一蒸，清爽的果蔬香气瞬间让人食欲大开，而且低脂低卡、做法也超级简单，偶尔偷懒不想做饭，这道吃不胖的快手家常菜绝对是首选。
用料：
700g冬瓜
150g金针菇
15g小葱
150g胡萝卜
180g香芹
15g淀粉
20g生抽
做法：
食材准备完成；
冬瓜去皮切薄片，加入盐、清水浸泡一下备用。
小葱切细丝，胡萝卜去皮切细丝，香芹去头去尾切细丝，金针菇去根洗净，分别放入盘中备用。
冬瓜片包入切好的胡萝卜、香芹、小葱和金针菇，卷成卷，收口朝下码入盘子上备用。
多功能锅里加水，鲜蔬卷隔水蒸10min左右。
另起一锅，淀粉倒入清水，加入生抽炒制成浓稠的酱汁，淋在冬瓜卷上即可。
花胶鸡爪汤
花胶鸡爪都是胶原蛋白满满的食材，对身体虚弱，内分泌失调的人群都非常好哦😋

😛懒人花胶泡发参照：https://www.xiachufang.com/recipe/104624136/?group=share_title_a
用料：
30克花胶
10只鸡爪
10颗红枣
4片姜
3~5克盐
一小撮干贝（瑶柱）
一小撮枸杞
2颗（可不加）冰糖
适量料酒
做法：
鸡爪焯水去腥去血水，水中加入适量料酒，时间大概1分钟
花胶提前泡发备用，最后30分钟下锅
简单的焦糖鸡蛋布丁
以前做过鸡蛋布丁给小宝吃，最近小宝老是闹吃鸡蛋布丁，说这是老妈做的所有吃食里，排名第一位。唉！谁叫我是宝儿的娘，为了这句夸赞，做吧！这不，一大早起来给我家的小吃货做吃的。
     
      更新了一下，今天特制做个焦糖视频，方便不会做焦糖的亲们。菜谱里剪裁太厉害，我把它放到下面的作品里，7分钟，原视频还是发不了，快进到1分钟才发得出。为拍视频我把火力调小了些，做熟练可自行调大火力。
用料：
2个大鸡蛋
250ml牛奶
50克白糖
150ml热水
50ml冷水
做法：
锅里放白糖和少量冷水小火煮开。
煮至颜色变黄，不要煮过火，焦了会苦喔！
加入少量热水，小火加热稀析（小心热水溅出）。
盛出焦糖。
碗里打入鸡蛋。
加入牛奶。
搅匀过筛，使其更细腻。
装入容器。
为了成品光滑加上盖子。
没有盖就用耐高温保鲜膜。
水开放进蒸锅，盖上锅盖，蒸7分钟。关火之后不忙开盖，再用余温焖一下。

取出淋入焦糖。
好嫩好滑，来！感受一下下！
没有称量工具的可用勺子：一大勺白糖、3小勺冷水、四大勺热水。

倒入透亮的焦糖
颤抖！
减脂清蒸香菇豆腐饼
时间：约10-15分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
用料：
1块北豆腐
5朵鲜香菇
35g榨菜碎
根据口味添加小葱
根据口味添加香菜
#料汁
20g蒸鱼豉油
根据口味添加香油
做法：
香菇提前12小时加水泡发。
泡好的香菇和榨菜切成碎末，加入豆腐中。
将豆腐碾碎，同时与香菇、榨菜混合均匀。
取一个盘子，将豆腐倒入盘中，尽可能压实。
蒸锅中放水，水开放入豆腐蒸至7分钟左右。
蒸鱼豉油和香油混合均匀，做成料汁。
在蒸好的豆腐饼中撒上少许香菜和小葱，再淋上料汁即可。
大理石蛋糕（10寸）
烤盘32.5cm*26.5cm*7cm
用料：
278gA:蛋清
105g糖
85gB：牛奶
104g玉米油
97g低筋粉
42g玉米淀粉
139g蛋黄
7g可可粉
做法：
蛋清加糖打发成硬性。
将牛奶和色拉油搅拌均匀，加入筛好的低筋粉和玉米淀粉，再次搅拌均匀，最后加入蛋黄，搅拌均匀至细腻有光泽无颗粒状。
将烤炉升温至145度。
将面糊弄出小一半约110g~120g左右，倒入可可粉搅拌均匀。这样有一个淡黄色的面糊和一个咖啡色的面糊
打好的蛋清也分成2半，2个面糊各自倒入三分之一的蛋清用切拌法混合均匀，最后再倒入剩余的蛋清混合均匀
（烤盘可垫一张烤纸）先用淡颜色装入模具然后再倒入咖啡色的面糊，再轻轻的切拌3~4下（这样就会出现好看的大理石花纹），在桌上震几下是表面光滑无气泡
放入预热好的烤箱，140度~145度50分钟，烤好拿出来震几下让气泡震出来然后（不要倒扣的）晾凉即可，如果不好拿可以在倒面糊前烤盘里面垫一张烤纸（一面长出烤盘便于拿出）
在家自制诱人健康小香肠专治不吃肉肉的小朋友
好一点的香肠外面都买到5-6块一根，还是小小的一根，有的时候买到的还不好吃，很柴。迫于钱包的压力，决定自己动手研究一下，虽然没有买的味道那么浓郁鲜香，毕竟给孩子吃就是吃个健康，添加剂那些肯定是没有的，就是现在猪肉价格贵的也要吃不起了…
用料：
1500克后腿肉
25克盐
100克糖
5克黑胡椒
20克蜂蜜
50克生抽
2勺蚝油
10克黄酒
4克(只是为了颜色好看点，加不加随意)红曲粉
120克(加葱姜泡着)冰水
100克淀粉
适量生姜(煮肠用)
适量料酒(煮肠用)
适量花椒(煮肠用)
随意(可不加)玉米粒
适量羊肠衣
适量棉线
做法：
去菜场买后腿肉，也可以选五花，我家喜欢吃瘦肉，就买的后腿，做腊肠可以用五花，更香。可以让卖肉的绞一下，也可以自己拿回家弄
除了水和粉以外的调料称好
一起倒入肉中，然后搅拌搅拌，搅匀了后放冰箱冷藏一会儿
准备好葱姜水，放冰箱冰起来
冷藏半个小时左右拿出来，把葱姜水过滤出来和淀粉混合加入肉里，前后请使出洪荒之力尽情搅拌它，充分融合后放冰箱冷藏保存，有时间过夜，没时间2个小时要的，充分入味吗
肠衣洗干净盐分，然后加葱姜料酒浸泡，30分钟左右就可以了，太久了肠衣容易破
然后就是套肠衣挤香肠了，一个人弄的，关键步骤忘记拍了，对不住各位了！挤好香肠以后用棉线一节一节绑起来，不要太用力，怕拉破了！然后用针或者牙签扎几个小洞洞排气，煮的时候会胀气，有气泡的地方多扎几下，就像容嬷嬷对紫薇那股劲头，然后凉干，不用晒太阳，我是为了拍照好看一些
凉干了以后就可以下锅了，锅里放花椒，葱姜，黄酒，小火煮，不能沸腾，煮个半个小时四十分钟左右，不确定熟不熟可以吃一根，反正我每次都用嘴来判定熟透没有
然后捞出控干水分就可以了，吃不完放冷冻保存
要吃的时候拿出来煎一下就可以啦
掰开看看，货真价实的肉肠，罪恶的源泉，万恶的卡路里，减肥路上的绊脚石！
🌈🌈🌈
山药红枣汁
红枣山药汁[色][色][色]😋
💗冬季养生
💗味道鲜美
💗补虚养身
💗气血双补
💗延缓衰老
💗适宜所有人群
用料：
200克山药
6-10颗红枣
600克水
做法：
山药洗净去皮（戴手套🧤防止过敏）红枣洗净去核
把山药、红枣、水放入主锅
设定时间15分钟/120度/小勺，进行加热煮开
设置2分钟/速度由5逐渐调整到10进行打磨
打磨好的山药红枣汁装杯放凉一会就可以趁热饮用了，口感香甜细腻，对不爱吃山药的孩子特别适合，没有山药的涩味
欢迎一起交流美食～
面豉酱煮五花肉
用料：
2勺面豉酱
300g五花肉
10g黄糖
适量葱花
适量蒜蓉
做法：
五花肉洗净，皮的地方把毛去干净，沥干水然后切成片
热油锅，把五花肉片下锅煸炒至出油
备好蒜蓉，豆瓣酱加入一点黄糖和清水搅匀
当五花肉出油，两面金黄时，下蒜蓉炒午，然后淋入备好的面豉酱
五花油与面豉酱炒匀，小焖约五分钟，收汁，最后撒葱花即可
香菇炖鸡腿
减脂 快捷 上班族无压力
用料：
1勺生抽
2勺料酒
1只鸡腿
4朵香菇
5克盐
5片姜
做法：
鸡腿洗干净 表面滑几刀
冷水下锅 放姜片 鸡腿 煮沸 捞干净浮沫 
鸡腿 香菇 一起放电饭煲 功能煲汤 一个半小时 出锅
椰蓉奶香蔓越莓馅
用料：
100克椰蓉
1个鸡蛋
50克黄油
15克奶粉
25克糖
65毫升椰浆
15克蔓越莓
15克炼乳
做法：
1.先将糖和椰浆鸡蛋搅匀

软化黄油加入步骤一，搅拌均匀，依次放入炼乳椰蓉奶粉，搅拌均匀
放不粘锅里稍炒干，加入蔓越莓，蔓越莓要切小一点，搅拌均匀。
红糖枣糕
家人一直都特别爱吃这道小点心。因为新冠状肺炎病毒的原因，一家人不能出门，又担心外面吃的不安全，还是自己做的放心。简单好吃😋
用料：
2颗红枣
5克玉米油
20克红糖
200克面粉
3克酵母
做法：
准备一个碗装满5分之一的温水，化掉红糖，加入酵母，搅拌下。再加入面粉，搅拌好，蒙上保鲜膜开始发酵，发酵好后倒入刷好油的盘子再放入切碎的红枣粒。最后放入锅中大火蒸30分钟，转小火2分钟，关火等会再打开。大功告成！香喷喷的红糖枣糕出锅啦！
尖椒豆皮
即使是家常小炒也尽心尽意，这是一种生活态度，你的精心换来的是一道菜肴呈现出的最佳的状态，同时也回馈给你了最好的美味。
用料：
个尖椒
张豆皮
瓣蒜
适量水淀粉
适量盐
蚝油
料酒
糖
红椒
做法：
原料
加工
焯水
爆香蒜末
炒肉
炒尖椒
炒豆皮
勾芡
尖椒豆皮
尖椒豆皮
尖椒豆皮
薄荷戚风蛋糕（2个乐葵4寸萨瓦林模）
原方来自乐葵的最爱戚风食谱书。我觉得1个乐葵4寸萨瓦林模的份量实在太少，又因在天猫旗舰店买的乐葵4寸萨瓦林模，都是两个一套，所以翻倍加量做了。

乐葵非常好脱模，倒扣一会，冷却后就自动脱模，一点不粘！两个4寸模放入长帝30L烤箱刚好。
普通戚风加入新鲜薄荷叶，非常清新爽口！

适用模具：2个乐葵4寸萨瓦林硅胶模

相比原方，此食谱有改编，并加入制作心得。制作之前请看小贴士。
用料：
#蛋白糊#
4个蛋白
几滴柠檬汁（鸡蛋够新鲜可不用）
40克细砂糖
#蛋黄糊#
2个蛋黄
10克细砂糖
34克玉米油
46克牛奶（或水）
80克低筋面粉
6克或4克新鲜薄荷叶切碎
做法：
食谱来自这本乐葵的戚风蛋糕书。天猫店做活动买产品有送，单买要几十元一本就很贵了！😜
食谱书图文并茂，都是适用乐葵的模具，非常实用！
制作蛋黄糊。先将蛋黄与细砂糖搅拌均匀。随后加入玉米油、牛奶，用蛋抽搅拌一分钟，至液体表面浮起一层细密的泡沫层。
筛入低筋面粉，用蛋抽快速搅拌至无干粉结块即停，倒入薄荷叶碎略搅拌。
制作蛋白糊。将柠檬汁加入蛋白打发，并分三次加入糖。第一次，打发至蛋白呈鱼眼泡状态。第二次，打发至蛋白更加浓稠。第三次，打发至蛋白表面出现明显纹路。当蛋白能拉起一个直立的小尖角，为干性发泡状态，打发完成。
将蛋白糊分三次，用刮刀拌入蛋黄糊中，以J字形手法，翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具，震出气泡。
烤箱150度预热，模具放在烤盘上，送入烤箱，烘烤30分钟。记住不要放烤网上，硅胶模较软，会导致蛋糕变形哦！
出炉后倒扣在网架上，冷却后会自动脱模。
冷却会自动掉下，不粘不粘的！😏
椰子油版玛格丽特小饼干-宝宝辅食零食
这个用的是生鸡蛋黄，做出来一样美味好吃，口感酥松，浓浓的蛋香和椰子香味。做法对于烘焙达人来说还算是简单的，如果你是新手，就会觉得有点复杂了，熟能生巧嘛，多多练习就好了。

适合咀嚼力较好、对本文食材不过敏的宝宝

（不标注宝宝年龄是因为各个年龄段宝宝咀嚼能力都不同，比如1岁的宝宝，有的能吃大人的饭，有的还只能吃软的食物，所以用无咀嚼力、能咀嚼、咀嚼力较好、咀嚼力很好区分，请妈妈按宝宝实际情况来选择制作。）  

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用料：
100g克低筋面粉
50克椰子油
1个生蛋黄
10-20克糖粉
做法：
称取50g椰子油在碗里。

现在是冷天，椰子油都是硬硬的无法打发，需要将它融化再冷却。

椰子油和黄油不同，黄油放在温暖的地方就可以软化，椰子油要么很硬，要么就是液体，只能等全部融化。
把碗放在热水里，等待椰子油全部化成液体，然后离开热水，等待变色。
如果家里没有糖粉，可以把白糖放进料理机的干磨杯中。
搅打成粉末。

这样是为了让糖在加热的时候快速融化，如果直接用白砂糖的话，吃的时候会有颗粒感。
这个时候椰子油已经又变成白色了，用刮刀翻一下，还是软的，有点快成硬的固体，也不是很稀的状态就可以打发了。
用打蛋器将椰子油打散，加入糖粉，搅打均匀。

如果这时候明显感觉椰子油又要凝固了，需要隔着热水。
加入蛋黄。
搅打均匀，如果可以的话，多打一会。

这个没有太多要求，黄油打发后能明显看到颜色变白体积变大，而椰子油是白的看不太出来，只要把食材混合均匀，用刮刀把边缘不均匀的给刮下来，再次打均匀就行。
用刮刀把椰子油刮在一起，打蛋器上面可以用牙签弄下来。

打的时候一定要注意，热水太热的话，看到油变很稀要立马离开热水，如果越打越硬，需要把水加热一下。

如果是热天看到要融化了，就需要经常放冰箱里。
将面粉过筛加入。
用刮刀拌成絮状。
用手慢慢压实聚成一个大团。

如果老是聚不到一起，可以放热水中，慢慢的用温度把油融化一点，好让面粉充分吸收油分。
取5g左右的面团压实成团。

利用手的温度让面团压的紧实一点，不然等会压的时候会散。
用食指压一下面团，让面团周围有自然的裂缝。
将剩下的面团都这样弄好，放到烤盘中。
烤箱预热，上下火设置150度，将烤盘放在烤箱的中层，时间设置为20分钟。

在烤到15分钟的时候，请守着烤箱，如果有微微上色了，就可以取出来了，以免烤过头。
芒果蛋清溶豆 形状超好！味道超好配方！宝宝最爱辅食！
这款溶豆非常神奇的就是我用的青芒果泥其实还有点酸味 但是烤出来好甜的😎
用料：
2个蛋白
24克奶粉
12克玉米淀粉
60g芒果泥
做法：
1️⃣芒果切小放入料理机打成泥 2️⃣取60g果泥与奶粉和淀粉混合均匀 3️⃣蛋清蛋清加入几滴柠檬汁打发至提起打蛋头有直立尖角（具体照片看我别的菜谱）4️⃣打好的蛋白和果泥混合 快速翻拌 装入裱花袋挤到烤盘上 挤豆豆的时候预热烤箱90度 然后烤制70分钟左右即可
麻油手撕鸡-小美
用料：
2段葱段
20克生抽
5片姜
20克香油
35克料酒
做法：
整🐔不要超过三斤，先用盐擦拭全鸡，洗干净。第二次在用盐擦拭全鸡，静置20分钟，洗干净。
放在刀架上，25分钟/V/小勺！闷10分钟出锅
空气炸锅版香煎带鱼
有了空气炸锅 再也不用担心煎炸被油点蹦到
用料：
适量葱丝
适量姜丝
2蒜瓣
一小勺生抽
一小勺老抽
做法：
带鱼洗净 划三道小口
酱料调好 放到一个小碗
airfry180度预热五分钟 刀鱼放进煎鱼盘 八分钟左右出锅～
是不是很有食欲
[快手早餐]我是煎饼侠[宝宝鸡蛋饼]
简单又美味的鸡蛋饼是我家宝贝的首选早餐，百吃不腻！每过一段时间，宝贝就会说：“妈妈，我好久没吃你做的鸡蛋饼了！”，其实只要是甜食她都爱吃！  

       煎饼中的白糖、面粉和水的比例大家可以适当调整。个人觉得调好的面糊浓稠一些较好，更容易成型，也更容易翻面。而且，如果太浓了只需要加点水拌匀，肯定比太稀了加面粉方便快捷吧！

        不爱甜口的，也可以做成咸口：只要把白糖换成盐巴，加少许味精黄酒胡椒粉调味，再撒些小香葱、青菜碎，胡萝卜碎，肉沫(或者火腿，培根)，简单！营养！美味！

        如果怕早上来不及，头一天晚上就可以先把面糊调好，放冰箱冷藏。第二天拿出来再搅拌一下，就可以开始煎饼了，分分钟就出锅。搭配一碗豆浆、牛奶或是小米粥，当真是营养美味的快手早餐！
用料：
约50克鸡蛋一个
约25克面粉一尖勺
约50克水/米汤/牛奶
香甜鸡蛋饼：
约5克白糖半勺
香葱鸡蛋饼：
少许盐巴，味精，黄酒胡椒粉，香葱
可选碎菜叶，胡萝卜，肉沫，培根，火腿
做法：
一颗鸡蛋，大小无所谓！
半勺白糖，喜甜的可以多加一点！
加50ml水用蛋抽搅拌至白糖融化！

水也可以换成米汤，豆浆或是牛奶，注意米汤不要太烫哦，否则就成米汤泡蛋了！

鸡蛋和水总共约100ml即可！
加满满一尖勺面粉！
先慢后快，用蛋抽搅拌至无颗粒！

对颜值要求较高的，可以考虑将面糊过滤一下！

调好的面糊既要浓稠，又要有较好的流动性，多试几次就有手感了！
大火上锅，放少许油！我用的是大八寸的千层锅！

不粘锅不放油也是可以的，放一点口感更酥脆！

晃动平底锅，使油分布均匀！
转小火，上面糊！然后提锅快速转一圈，让面糊盖住整个锅底，开大火！
粘在量杯内壁的面糊，可以用硅胶刀快速刮入锅中，毕竟家鸡蛋都来之不易哦！
待面糊表面凝固，边缘可以用硅胶刀刮离，并且可以轻松移动整块饼时，抖锅翻面！
烤至两面金黄即可出锅！
不爱甜口的，也可以做成咸口味的：只要把白糖换成盐巴，加少许味精黄酒胡椒粉调味，再撒些小香葱，就是香葱鸡蛋饼！
这是菠菜叶鸡蛋饼！
这是花瓶菜叶鸡蛋饼，切碎一点比较好看！
这是肉沫鸡蛋饼！
宝贝爱吃杂粮煎饼，非得让我学做！家里没有材料也没有工具，就用鸡蛋饼代替杂粮饼胡乱做的，居然挺好吃的😂
下面是具体做法，有兴趣的继续：
锅内不加油(或者刷少许油)，关火倒面糊，及时撒上香葱和芝麻，再开火翻面将鸡蛋饼烤熟装盘备用！
萝卜干(或榨菜)，火腿丁(或培根)入锅烤香，青菜(可选)滴几滴油烤熟！
倒入烤好的鸡蛋饼中，加点肉松和炸扁肉皮，挤点沙拉酱，番茄酱，抹点黄豆酱！
卷起来就好了，味道不错哦，有人已经等不及了😂
鲜虾小馄饨
简单易做
用料：
500g猪肉
500g鲜虾
一个鸡蛋
适量糖
适量盐
适量馄饨皮
做法：
选虾
剥壳
剁肉碎
加鸡蛋，盐，糖拌合
包馄饨
完成
下锅煮熟
乘碗
食用
苹果糯米饼-苹果创意吃法
😻之前家里买了一箱苹果🍎放到最后苹果都有点打蔫了，皱皱巴巴苹果还剩下1/3箱被打入了冷宫，我开始搜罗各种苹果的吃法
这个苹果糯米饼糯糯的粉团和苹果的果香完美的融合，煎的脆脆的外皮包裹着软糯的苹果粉团，比南瓜饼，红薯饼多了一层淡淡的果香
如果你家里也有一些吃不动的苹果，还是值得一试……
用料：
2个苹果🍎中等大小
120克糯米粉
10克白芝麻
几滴白醋
500克清水
做法：
准备材料，糯米粉120克，苹果🍎2个中等大小，白芝麻

苹果洗净去皮，切片再切丁，切的尽量小一点
还可以用擦子擦成细丝再切丁
苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中，防止氧化
泡5分钟就可以
苹果丁沥水不用沥的很干净
沥好水的苹果丁放入盆中，加糯米粉
拌匀，应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉
用手抓起一小把，用力攥几下，看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起
用力攥几下，攥成一个小球
全部做好的苹果糯米球
慢慢的整理成小圆饼，粘芝麻
煎锅刷一层油，放入苹果糯米饼，小火一面煎金黄后翻面
煎另一面，随着温度升高，糯米饼慢慢变软，可以用铲子压几下，把饼压薄一点 更容易成熟，煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了
做好的苹果糯米饼，特别软糯，咬开可以看到已经变软的苹果丁，果香和糯米香融为一体
变废为宝—凉拌芹菜叶大葱根
用料：
适量芹菜叶
适量大葱根
3香葱
2片姜
2个蒜
3个小米椒
半勺盐
2勺生抽
1勺芝麻油
1勺黄豆酱
1勺蚝油
做法：
将大葱根洗干净，比较难清理，留下根就行。
开水焯芹菜叶、大葱根、整个小米辣，芹菜叶变软后捞出，待凉沥干水分后用手挤出多余水份，放一旁备用。
将葱姜蒜、小米椒切末，倒入芹菜叶和大葱根中，加入生抽、盐、蚝油、芝麻油、豆瓣酱，用筷子搅拌均匀。
大家很多人随手不要的芹菜叶、大葱根就成了一道超下饭得凉拌菜，早上下面条，配粥最佳。
山药木耳
用料：
1根山药
适量盐
10朵木耳
半个洋葱
1只红椒
适量味达美
半勺醋
3瓣蒜
适量油
做法：
将山药洗净削皮切成薄片，放入锅中煮沸
将蒜切成片备用，洋葱切块备用，红椒切丝备用
将木耳泡发，去除根部，撕成碎片备用
开锅后将山药捞出备用
放入适量油，将蒜、洋葱、木耳、红椒放入后翻炒2分钟左右，放入盐、味达美入味，最后放入山药翻炒5分钟，放入醋，翻炒5分钟出锅。
奥利奥芒果汁盆栽
用料：
3个芒果
适量奥利奥
2朵菜花
做法：
芒果洗净，去皮，切块放进打汁机，剩余几块芒果做装饰用
把奥利奥饼干分半，用勺子将中间的巧克力夹心刮掉，然后将饼干用勺子压碎，尽量压均匀，等下装杯子吃起来口感更滑！
将大好的芒果汁放进杯中（家里没有杯子了，用的玻璃碗）做上边一层铺上压好的奥利奥碎
将剩余的芒果块在最上层进行装饰，根据自身情况可以放上叶子
俄罗斯雪兔面粉面包冷藏中种
用料：
个1鸡蛋
210+90克面粉
30克或油24克黄油
2克盐
135+15水
25克奶粉
4-5克酵母
20克糖
做法：
210面粉+130水+4-5克酵母+2克盐面包机和面10分钟冰箱冷藏不超过24小时，其余材料面包机和面10分钟冰箱冷藏不超过24小时，冷藏后把所有材料面包机分三次和面30分钟出膜，发酵至2-2.5倍大（冬天室温大概一小时），戳手指不塌，整形二次发酵至2倍大（烤箱带水发酵大概30分钟），170度28分钟，200度2分钟上色
宝宝辅食--家常豆腐
用料：
适量豆腐
一根香葱
少量橄榄油
少量盐
少量昆布酱油
半碗水淀粉
做法：
1⃣将切好的豆腐块放入锅内加水煮沸，捞出过一遍凉水，待用
2⃣起锅依次倒入橄榄油，盐，豆腐块翻炒一会再倒入水淀粉，煮沸时加点酱油，收汁起锅前放点葱花就行了
万圣节南瓜蔬菜插
无论大节小节总是想应个景，给丫头添点喜乐，每一天都有新鲜！
用料：
一个南瓜
多个（一般是红、黄、绿椒）彩椒
多根胡萝卜
多个小蕃茄
适量生菜
另找了一些树叶树叶
做法：
把南瓜挖空，像插花一样按自己的心意随意添加摆弄造型，直到满意为止。
青椒豆干炒肉丝
很下饭的一道菜，清爽可口，久吃不厌。
用料：
豆干、青椒、肉丝
盐、糖
做法：
豆干、青椒、肉都切丝。
肉丝用生抽、料酒、少许淀粉腌制。
腌制过的肉丝起油锅翻炒后盛起。
油锅，放入青椒煸炒，青椒微软放入豆干、放入肉丝，一起翻炒。
加盐，少许糖，起锅。
柠檬薄荷虾
用料：
1.5个柠檬
15片薄荷
10-12只虾
适量盐
少许黑胡椒
适量料酒
1个鸡蛋
40g黄油
60g白糖
做法：
1.鲜虾去头洗净，薄荷切沫
2.柠檬表皮擦丝，放置一旁，去皮后的柠檬加水放入榨汁机榨成柠檬汁，鲜虾放入小碗中，加入料酒，盐，胡椒和一半的柠檬屑腌制
3.柠檬汁过滤后加上一半的柠檬皮屑，黄油，和一个打散的鸡蛋，搅拌均匀
4.用小锅煮沸，把装着柠檬糊的小碗放入锅中，隔水小火加热至粘稠，盛出备用
5.取出腌好的虾，4只留尾，8只祛尾
6.去尾的虾用刀背拍一下，然后剁成糊状
7.把剁好的虾滑在砧板上反复摔打，直到变的很有粘性，把剁好的薄荷与虾滑混匀，撒一点盐
8.把虾滑分为四等份，压成小饼，每个虾饼上放上一只留尾虾
9.入锅，用黄油把虾两面煎的金黄
1
盛出装盘
11.淋上做好的柠檬汁，插上薄荷点缀，如果有现磨胡椒的话再在虾饼上撒一些
12.开吃
萝卜糕
用料：
400克粘米粉
800克萝卜丝（已去水）
少量（视情况）水
17克糖
10克盐
40克虾米
3条腊肠
80g腊肉
适量胡椒粉
做法：
萝卜刨丝，去干萝卜水备用
下油，把腊肉、腊肠、虾米放锅炒香炒熟
把糖、盐、胡椒，沾米粉，萝卜丝，配料混合一起搅拌均匀，如太干可以适量加一点点水。
碟子刷薄薄一层油，把萝卜糕倒进去蒸就可以
花米面包~~
以前很喜欢吃紫米面包，自从买了面包机后就不再买外面的面包了，总觉得添加剂太多不健康，也没自己做的好吃。后来有次在蒸花米时突发奇想，自己也可以做花米面包呀，于是乎，尝试着做了次，没想到女儿超爱吃~~今天第二次做，特意拍照建了个菜谱分享给大家~☺，希望大家喜欢
用料：
2片自制吐司
1个百吉福三角奶酪
2勺炼乳
适量牛奶
小半碗花米
做法：
花米先在水中浸泡20分钟
然后在蒸锅中垫上纱布倒入泡好的花米，蒸20分钟~
蒸花米的时候，我们开始准备吐司和夹心，材料合照~
把自制的两片吐司四边切掉，这样做出来的美观点，当然你也可以不切😏
拿个碗，把三角奶酪压成泥，加入2勺炼乳，搅拌均匀
此时稍有点稠，再倒入少量牛奶稀释一下，拌匀~
然后在两片吐司上均匀涂上调好的酱~
不要吝啬，多涂点，涂满😝
此时花米也蒸好了~很貌美吧~，有人喜欢甜，可以趁热加点糖粉拌一下，我是觉得炼乳就够甜了，所以花米中什么也没加
把花米铺在其中一片吐司上，稍微铺厚点
把另片吐司合上，稍微压一压，然后对角切边
装盘，开吃~~
再刷一张存图，如此高颜值的美食，女儿轻松干掉三个😉妈妈们快点给宝贝做吧~😜
红烧迷迭香萝卜
独家私房菜 整道菜咸辣鲜香 层次丰富又彼此融合 迷迭香的香气能给这道传统的中式菜肴增加一分类似松柏的香气
用料：
1根萝卜
1勺老抽
2勺生抽
2克盐
1克糖
5瓣蒜
1根迷迭香
几朵香菇
三个小米椒
做法：
提前泡好香菇 白萝卜切块 水烧开放盐食用油 下萝卜煮开一分钟后 关火上盖焖五分钟 捞出沥干
热锅坐油 下萝卜翻炒一分钟 下老抽上色 盐生抽调味 翻炒均匀 下小米椒 蒜瓣 迷迭香翻炒两分钟 
放入香菇 和泡香菇的水 上盖小火十分钟
出锅前撒入一小点代糖即可（个人不吃蔗糖 你可以放白砂糖或者蜂蜜都可）
平底不粘锅版简易鸡蛋煎饼
简易版【鸡蛋煎饼】给你们拍了教程啦
没有专用工具也能随手摊个饼子吃[偷笑]
平底不粘锅就可以做
用料：
1个鸡蛋
1根火腿肠
2勺甜面酱
2勺辣椒酱
半勺白胡椒粉
适量盐
适量面粉
3根小葱
做法：
准备好小葱、鸡蛋、火腿肠、面粉
面粉里加一点盐
一点白胡椒粉
加适量水搅拌均匀成这个状态，是没有颗粒的面糊糊，面糊糊的状态可以参考我拍的图，比酸奶稍微稀一点点，太硬了饼皮会厚，太稀的话饼容易碎哦
不粘锅油热后 放入切花刀的火腿肠 小火煎至微微焦脆。或其他任何你喜欢的烤肠、培根、里脊都可以
煎香撒上孜然辣椒面备用
锅中刷一点底油，小火加热后一圈一圈倒入面粉糊，然后用勺子一点点抹匀平铺锅底
接着打入鸡蛋
捣破鸡蛋后抹匀，具体动作可以回想下买早餐时买鸡蛋煎饼的大妈是怎么捣的…饼皮有缝隙也不要紧，鸡蛋打上去就会填充上的
这样的状态就可以啦
趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱花和黑芝麻
鸡蛋稍微凝固后，把饼皮翻个边，会颠锅的同学直接就能翻，不会颠锅的（比如我）就用锅铲翻吧，慢慢铲到下面，然后翻过来，不会碎的。   接着关火。根据口味抹上任何你喜欢的酱… 甜面酱番茄酱辣椒酱等等等等… （我家里只有老干妈了…所以…🙃 ）
然后放上火腿肠，撒榨菜丝，还可以加上生菜香菜油条…（对的我当时也没有买🙄
慢慢卷起来
像这样
切开也行，不切开直接吃也行。随你啦
香喷喷早餐搞定～ ✌️
紫菜肉丝汤
食谱借鉴了泉州朋友牛肉羹的步骤，紫菜是厦门海岛朋友自家种的
用料：
半张紫菜
50g里脊肉丝
几根姜丝
盐
生抽
料酒
地瓜粉
鸡精
香菜
胡椒粉
做法：
紫菜泡发，肉丝放入适量盐，生抽，料酒，地瓜粉腌制，用手捏一分钟入味
紫菜从水中捞出，挤干大部分水分。热锅放猪油（为了有肉香味），中小火，倒入紫菜翻炒至变色，放水，煮开
放入姜丝，煮2-3分钟后，下入肉丝，快速分散开
再煮3分钟，调味。盐，鸡精，香菜，胡椒粉，出锅
豆角丝炒肉
第一次认真做饭
用料：
300克豆角
200克肉丝
1勺酱油
1根葱
5克盐
做法：
豆角切丝
肉丝用老抽腌制一下
陆续放入油、葱花、肉丝翻炒
然后放入豆角丝翻炒，加入适量盐、生抽调味
登登登登，做好啦！
红烧狗鱼
用料：
克白糖
勺酱油
克盐
片姜
勺生抽
勺料酒
葱
瓣蒜
香菜
八角
啤酒
做法：
化冻洗净
花刀用葱丝～姜丝～料酒～少许盐腌制10分钟。
在鱼两边抹上一层干淀粉，然后热锅放油炸直鱼两面金黄。
锅中倒入一瓶啤酒，小碗白开水，再放入两勺白砂糖～盐～酱油～八角～姜片～葱段～煮鱼。期间不停推一下鱼防止粘锅，或者在锅底放白菜叶。
最后，汤汁收好后，出锅，撒上蒜末和香菜。
白菜猪肉饺
用料：
张饺子皮80
克猪肉300
2克盐
2勺酱油
5克油
鸡蛋2只
白菜200克
胡椒粉少许
做法：
猪肉剁碎成肉末，白菜切细丝，加盐，酱油，调和油，胡椒粉，鸡蛋，全部拌匀，（猪肉和白菜可以根据自己喜好调配比例，调和油一定要发，这样包出来的饺子才香）
馅料调好后就可以包了（我的饺子皮是买现成的，厚的圆形的那种，不好意思忘记拍图了）
水烧开放入一小勺盐，（防止煮饺子的时候粘锅），放入包好的饺子
饺子煮好后可在装饺子的碗里提前加一点生韭菜末
淋上自己喜欢的佐料，开吃
藕饼（快手早餐饼）
用料：
一节藕
1个鸡蛋
适量盐
适量面粉
1勺五香粉
少许葱花
做法：
藕切小块
打碎
加入鸡蛋，盐，五香粉，葱花
一点一点加入面粉搅拌如图
放锅里，加油，煎两面金黄
出锅
虾仁响铃
能量营养兼顾
用料：
一包～14只现买素响铃
20只虾仁
虾仁翻搅腌制10分钟盐/料酒/鲜酱油
做法：
食材
入油锅
成品
黑椒牛肉意粉
青椒，牛肉，胡萝卜，都是用剩余食材做的（除了彩椒）搭配上我最爱的李锦记黑椒汁，很好吃的一款炒面。初次制作牛肉没有把握好，有点老了，作为厨房新手，还需要努力呀，这里虽然只有一盘但是其实是两人份。
用料：
适量牛肉丝
1大勺黑椒汁
1/2个彩椒
适量胡萝卜丝
1/2个洋葱
适量意粉
适量酱油
1小勺糖
做法：
洋葱切丝，所有食材都切丝。
锅中入油先将牛肉快速大火翻炒一下盛出备用。
同一锅中倒入少量油放入洋葱炒至香味溢出再加入其他蔬菜。
加入适量酱油翻炒均匀，加入少量水小火将胡萝卜和彩椒闷软。
另起一锅将意粉煮熟。
最后倒入炒过的牛肉和煮熟的意粉，加入一大勺黑椒酱和一小勺糖快速翻炒均匀即可。
儿童造型早餐-向日葵
一日之季在于晨，美好的一天从早餐开始，漂亮的早餐可以让挑食的宝贝都胃口大开哦
用料：
半根热狗
1碗米饭
4颗小青菜
若干金针菇
1枚玉米
若干蕃茄酱
做法：
将两颗青菜、金针菇、热狗切成丁，加玉米粒少油炒熟，放盐，盛起备用
米饭少油炒，炒会后加入步骤一的各种丁，拌匀盛出
将另两颗青菜和少许金针菇切段，清水煮沸后倒入，加少许盐，30秒后盛出，以免青菜变色
玉米切断煮熟盛出
最后就是摆盘，大功告成！
蛋黄焗薯条
用料：
1个（约250克）红薯
4粒咸蛋黄（鸭蛋，真空包装）
15克白糖
30毫升色拉油
3汤匙+0.5汤匙玉米淀粉
做法：
咸蛋黄打开包装，取4粒上锅蒸，开锅后蒸10分钟即可。
鸭蛋黄用刀面抹压成粉末，加入
5茶匙干淀粉混合。
红薯洗净削皮，切成长5cm，宽1cm，高1cm的条，放到盆里，加入3茶匙干淀粉搅拌，让每根薯条都沾上淀粉即可。
锅内加大量油，烧到5成热，放入薯条，炸至薯条全漂起来，变金黄色捞出即可。
冷锅开小火，加30毫升色拉油，油温后倒入混合了淀粉的蛋黄末，在锅内翻炒搅拌至蛋黄末开始溶化。
放入白糖，搅拌后再放入炸过的薯条，用筷子搅拌薯条，关火，让每个薯条都沾上蛋黄，装盘即可。
无奶油蛋挞液超详细配方（空气炸锅版！！！）
好多蛋塔液都有奶油，可是我这边买不到奶油（而且我也不大喜欢吃奶油）所以自己尝试一下，做了一个方子出来，分享给大家
用料：
100克牛奶
2个鸡蛋
一勺半细砂糖
做法：
首先是全部用料。我这里是十个蛋挞皮，一个蛋挞里可以倒20ml蛋挞液，亲测刚刚好。大家如果要增量或者减量，就按牛奶鸡蛋一比一的比例（我家鸡蛋比较小，一颗鸡蛋大概是50ml），糖的话大致放就可以
量杯中加入100ml牛奶
加一勺糖，搅拌均匀，多搅拌一会，糖完全溶解就可以了，不需要加热
我用的筷子哈哈哈
加入两颗鸡蛋，搅拌均匀
搅拌过后的样子，颜色大致是这样，如果追求口感的话可以用滤网滤一下，我没有滤，因为我觉得很浪费🤣亲测口感影响不大
我家的空气炸锅，150度预热5分钟（烤箱的话需要200度）
倒入蛋挞液
放入空气炸锅，一锅可以放五个，我每次做两锅，刚刚好，温度150度15分钟（烤箱的温度和时间应该和空气炸锅不一样，因为空气炸锅时间久了的话容易糊！心痛糊过很多东西了，根本不能按照说明说上的来）大家不放心也可以边烤边看，或者拿出来看看也是可以的，没熟就再放进去
出锅啦，真的香，吃好几个都不腻！
翁源糯米鸡
用料：
500g糯米
适量猪肉/鸡肉
适量葱花
少量五香粉
适量香菇
做法：
猪肉加入生粉，盐，酱油以及少量五香粉混合
干香菇用开水加入一点生油和酱油发开
先稍微爆炒猪肉后加入冬菇，放多点水形成汁。
将汁倒入煮好的糯米饭里，加入葱花一起混合，如果不够味就放点盐水。
用调好的饭团包着猪肉冬菇。
搓一搓，揉成一团，用手掌稍微压实点，不会开口。
面粉加入适量酱油冲开至没有颗粒，不能太稀，不然没办法挂在饭团面上。
搓好的饭团裹上面粉浆。
小火炸至金黄色。
起锅。
香喷喷的翁源糯米鸡做好了。
肉末炒鸡蛋
这是一道记忆中的菜，每当吃不下饭的时候，妈妈总是会做这道菜，屡试不爽，下饭法宝。
用料：
鸡蛋
肉末
生姜
做法：
这是一道记忆中的菜，每当吃不下饭的时候，妈妈总是会做这道菜，屡试不爽，下饭法宝。
鸡蛋打散，与腌制好的肉糜拌匀。
锅中放稍多一些的油，放入鸡蛋和肉糜，慢慢滑炒至颜色变白，香气溢出即可。
皮蛋瘦肉砂锅粥
用料：
1/3杯大米
1个皮蛋
50克瘦肉
2片姜
8块萝卜干
1勺香油
半勺鸡精
3克盐
1根香菜
半勺生抽
做法：
所有的食材都切成颗粒状，肉末加上生抽和料酒腌制10分钟。
砂锅放水，水开后下米。水和米的比例1:6，全大火烧开以后，小火熬制，米烧至开花以后加入姜粒。
盖上锅盖熬粥，至浓稠。
加入肉沫边加边搅动，不要让肉沫结成块，然后再加入皮蛋颗粒，也是边加边搅动。
肉沫完全熟透以后，加入适量的盐和鸡精以及麻油，即可起锅。
再来一把香菜。
搅拌均匀，开吃啦！
孜然土豆
孜然 辣椒 花椒粉 土豆
用料：
姜 葱
做法：
土豆切丁煮八成熟起锅。下油炒姜，加土豆，不料翻炒，翻炒频率既要保证不太焦也要保证有金黄色出现。出现金黄色后，加各种粉加盐，翻炒，最后加葱花，起锅。
月子餐肉菜菜谱《豉油鲈鱼片》
豉油鲈鱼片
营养功效：解毒利湿，补中益气，催乳；

绿豆芽具有清热解毒，利尿除湿，防治便秘，能有效预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。减少胆固醇的堆积
它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
鲈鱼有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效；
用料：
150克净鲈鱼
50克绿豆芽
20克红彩椒
20克青菜椒
10克生姜
10克大葱
2克盐
5克胡麻油
3克李锦记蒸鱼豉油
2克花雕酒
做法：
1、把所需要的原材料准备好；（绿豆芽摘洗干净，青彩椒椒切成丝，部分红彩椒切成丝，鲈鱼片码好味，生姜、大葱和另一部分红彩椒切成细丝，生姜丝，大葱和细红彩椒丝泡水备用）
2、净鲈鱼肉清洗干净，吸干水分，加1克盐，1克胡椒粉，2克花雕酒，大葱和生姜片抓匀，再加入2克水淀粉抓匀，加入2克胡麻油拌匀备用；
3、锅中水烧开，加入2克盐和2克胡麻油；
4、将绿豆芽和青红椒丝倒入焯水，开锅心之后煮约半分钟，捞出沥水备用；
5、锅中水烧开，倒入码过味的鲈鱼片，开锅之后，捞出沥水备用；
6、将焯过水的绿豆芽，青红椒丝装入盘子当中垫底；
7、将焯过水的鲈鱼片摆在素菜的表面；
8、泡过水的细姜丝，细红彩椒丝，和大葱丝混合均匀，沥干水分，摆在鲈鱼片的表面，炝入热油；
9、加入蒸鱼豉油，擦干净盘边即可。
纳豆渍菜
用日式纳豆腌渍白菜、大芥菜、胡萝卜🥕白萝卜之类的蔬菜非常鲜美😋比单独直接吃美味多了！很简单：用盐加很多生姜丝带上手套抓匀，装瓶密封保存到冰箱内，三四天或一周左右就可以吃了，装瓶时要塞紧实，瓶子最好选用Mason jar（密封性能好的瓶子不容易滋生杂菌）。如果你喜欢纳豆～试试吧！非常清新爽口美味😋
用料：
纳豆
盐
姜丝
白菜
胡萝卜
白萝卜
新鲜辣椒
做法：
日本店里买的纳豆
要放很多姜丝才好吃
蔬菜切成丁，品种自我选择，可以随个人口味随意搭配。盐量掌握好，不要太咸，太淡又调不出鲜味，不管做啥菜，盐量是最最重要的一个环节，撒好盐，带上手套，用手抓匀。
装瓶密封保存到冰箱内，三四天或一周左右就可以吃了，装瓶时要塞紧实，瓶子最好选用Mason jar（密封性能好的瓶子不容易滋生杂菌）。用干净勺子取出每次要吃的量，盖紧盖子继续保存在冰箱里
安康鱼
用料：
安康鱼、蒜苗、芹菜、姜、油、料酒、盐、鸡精
做法：
安康鱼过水捞出
葱姜芹菜均切段
热锅冷油下姜爆香
下安康鱼煎制一下，下料酒（去腥）盖盖焖煮片刻
加盐、鸡精、切好的蒜苗、芹菜再焖2分钟出锅
出锅
烤箱烤鸡蛋
用料：
个数随意鸡蛋
少许盐
锡纸
做法：
鸡蛋洗净
擦干
滚上一层盐
用锡纸包好
烤箱210° -40分钟 烤出来的和小时候火烧的一个味 爸妈都爱吃 我家是美的牌的。 温度时间可以根据自家的烤箱温度调一下
网红美食-爆浆珍珠吐司（珍珠奶茶口袋吐司）
最近这款爆浆珍珠吐司非常火，据说是连周杰伦都喜欢的街边美食。先是从天价的台湾代购开始，再到淘宝上卖家自制的也并不便宜的，可以说是新兴崛起的又一大网红了。

然而研究了一番，发现实在是太简单了。自制的话，成本大概不超过5块钱吧…

爆浆珍珠吐司材料全是自制的，自己揉的珍珠，自己熬的奶茶卡仕达酱，自己烤的吐司。

作为新手，这些的做法都是下厨房里各位厨友的方子，我就不重写一遍了。

奶茶卡仕达：https://www.xiachufang.com/dish/139407944

自制珍珠：https://www.xiachufang.com/recipe/100570365/

好在我会把自己的心得和改进写在作品秀里，比如把普通卡仕达酱做成奶茶卡仕达酱的改动。

大家可以去作品秀里看做法。
用料：
链接自制奶茶卡仕达酱
15颗左右（做法看自制珍珠作品说明）自制红糖珍珠
两片（我用了全麦吐司，容易裂开）吐司
1个口袋吐司模具
做法：
早先做好冻在冰箱里的珍珠煮熟。方法：大火把水烧滚，放入珍珠，搅拌防止粘底、粘锅，大火煮至珍珠浮起。调中小火加盖熬煮20分钟，关火。不开盖焖20分钟。（这个方法适合大批量珍珠，也就是说奶茶店用这个方法也可以确保煮熟珍珠，我只煮了15颗，珍珠有点过头了，太软。请根据自己做多少个吐司加水，改变时常）

必须的步骤是焖，如果珍珠少，那就煮10分钟，焖10分钟吧。
珍珠滤水，加一小勺红糖拌匀以防粘连。
奶茶卡仕达酱做好，与普通卡仕达酱不同就是在煮淡奶油和牛奶时加入一些红茶。

因为我们做的不是泡芙馅料，夹在吐司中不能太稀太湿，所以可以稍微熬稠一些没关系。
两片吐司准备好（这个是抹茶乳酪红豆夹心的，珍珠卡仕达忘记拍了，做法一样）

先把吐司用手压一压，太松的吐司容易裂开。

在下面一片吐司上放上适量的奶茶卡仕达酱和珍珠。
盖上另一片吐司，压！
要用力一点，不然接口容易裂开。
去掉旁边的一圈面包。

网上的爆浆吐司两面焦黄，用三明治机压过。如果家里没有三明治机或者电饼铛，用平底锅，喷一点真空黄油煎一下也可以。
快刀切面，开吃！
（我用旬的九英寸锯齿面包刀，超好用）
抹茶乳酪红豆馅（为了消耗马卡龙夹心😂😂😂）
爆浆啦！
我的卡仕达在冰箱里放了3天了，太稠了效果不好，现做的卡仕达酱加热绝对会流下来！
赏心悦目的早餐，平易近人的网红美食。感觉省了一大笔钱哈哈哈！
（淘宝图）
里面很稀不是卡仕达，在国内吃过的朋友告诉我夹的是炼乳。
炼乳版我也随手做了，给室友吃没拍照。反馈是卡仕达酱不腻，味道更醇厚丰富。当然喜欢炼乳的朋友可以加炼乳啦。
（网图）
同样道理，里面的馅料可以自己发挥，这是巧克力珍珠。
这是纽约唐人街的一家车轮饼店，也是我灵感的来源（不用炼乳用卡仕达）
这个车轮饼里的珍珠馅就是普通卡仕达和珍珠。
如果以此来酱，还可以加奶油奥利奥，芋泥，红豆沙…
双耳彩椒炝豆角
用料：
豆角
彩椒
黑木耳
白木耳
葱姜蒜末儿
盐
糖
鸡精
做法：
彩椒洗净去蒂去籽，切条待用
黑木耳、白木耳泡发，洗净，掰成小朵，沥干水分，待用
豆角去头去尾，洗净，焯水，切段，待用
锅里放底油，7、8分热，放入葱姜蒜末儿，炒出香味
放入焯好水的豆角段，翻炒数下
放入黑木耳，白木耳，继续翻炒
最后放入彩椒，少许糖，盐，鸡精，调味
牛肉干——空气炸锅版
冰箱里剩了块牛肉怕浪费就切了一下撒点调料放进空气炸锅烤了下，竟然超美味，于是琢磨了这个详细做法!一斤牛肉才40元钱，一大盘子，比超市卖的牛肉干优惠超多哦！
用料：
500克牛背脊肉
5-10克盐
适量百里香叶
适量黑胡椒粉
做法：
选牛背脊肉，带一点点肥或者筋，更香而且不用加一点油，会更健康哦!切条状凉水洗净沥干!加入盐、百里香叶、黑胡椒粉拌匀腌制半小时（看自己口味，个人觉得成一点更好吃)

均匀摆入铺好油纸的炸篮內
先烤15分钟
打开会发现有很多汤水，拿起油纸两端将汤水从纸边倒掉，注意不要烫伤哦!
翻面后再烤10分钟基本就👌啦
喜欢干点的可以翻面再烤5分钟哈，怕糊的就多开锅看几次，主要还是要摸清自己炸锅的火候!

入盘(可以铺上这种吸油的厨房用纸哈，我家用的竹妃纸还不错)很美味也很健康哦～老公一会就能吃掉一盘子！四周岁的小女儿也特别爱吃😘
双色山药球
今天咱们也玩一玩山药，把这能滋润皮肤对抗秋燥的宝物玩的更时尚一点！
用料：
一根（约400克）山药
一只芒果
3汤匙炼乳
半杯牛奶
适量蓝莓酱
做法：
山药去皮切片，泡在水里备用（防止氧化变黑），电饭煲烧开水，捞出山药，放入电饭煲蒸10分钟左右熟透取出，切的越薄越容易熟
趁热压成泥
如果嫌麻烦，又有料理机的话，可以用料理机打成泥，30秒左右就能打成上劲的有粘性的泥
山药泥中加入适合自己甜度的炼乳，大约两汤匙就足够了
芒果去皮，加入一汤匙炼乳，半杯牛奶，入料理机打成能流动的糊状
准备蓝莓酱和打好细化的芒果酱
洗干净手（或者带上一次性手套），把山药搓成10个大小均匀的球状，一半淋入蓝莓酱
另外一半淋入芒果酱
摆盘时候，装点嫩的薄荷叶即可
太子参健脾益气汤
此配方非原创！！我只是搬运工！方便自己以后煲！
用料：
20克太子参
20克麦冬
20克百合
20克芡实
20克无花果
20克云苓
做法：
太子参要先泡20分钟，才容易出味。大火煲开后转小火煲1个小时即可。
北极虾肉酱意面
用料：
洋葱末
西红柿丁
意面
牛肉馅
北极虾
蒜片
胡萝卜丁
青豆
番茄酱
盐
白酒
黑胡椒
糖
黄油
做法：
牛肉馅中加入一点盐、白酒、黑胡椒腌一会
小火融化黄油，先放入蒜片、洋葱丁炒香后加入青豆、胡萝卜丁
炒软后加入西红柿丁、番茄酱、牛肉炒到牛肉变色后加入少量的水煮十分钟，加入盐和糖
洗净后的北极虾去皮
意面煮熟后过冷开水
把北极虾放在意面上，浇上肉酱即可
番茄滑蛋炒牛肉
最普通的食材，最家常的味道，最营养的搭配。包裹着番茄汁的嫩牛肉、滑嫩鲜香的鸡蛋挑逗着视觉和味蕾，再来一匙茄汁伴饭，就是超级开胃的下饭菜😋
用料：
3个西红柿
3个鸡蛋
100克牛里脊
适量油
适量盐
适量淀粉
适量酱油
适量白糖
2片姜
适量水淀粉
适量胡椒粉
适量番茄沙司
1根小葱
1克小苏打
少许洋葱
做法：
牛里脊肉横切成片。西红柿去皮切块。
2个半鸡蛋打散（留1个蛋清腌肉用），放少许盐和油，加1汤匙水，搅匀，中火快炒，稍成形即铲出（一定不能炒老了，成滑蛋状即可）
牛肉放适量盐、油、酱油、姜丝、胡椒粉、小苏打腌制半小时，放一个蛋清、水淀粉拌匀。
大火热油，少许洋葱丝爆香后放入牛肉翻炒片刻，牛肉变色即盛出。
热锅放油，放入西红柿块翻炒几下，放入约3匙番茄沙司炒香。用少许盐、糖调味，倒入炒好的牛肉、鸡蛋拌匀即可。也可撒上香葱增味。
味道浓郁的懒人西红柿蛋汤(不去皮)
做了两次西红柿蛋汤，第一次用去皮加植物油翻炒出红油的方法味道依然很淡，还多了一道步骤。后来用了懒人方法，直接水煮加笑厨的番茄酱，味道超正～
笑厨番茄酱是无添加的～宝宝吃也很合适噢
用料：
1个西红柿
2个鸡蛋
2根葱
适量盐
袋番茄酱
1勺玉米淀粉
做法：
西红柿切丁放入水里久煮

煮的同时准备好玉米淀粉加水
鸡蛋打散加一丢丢水
煮好的西红柿里放一袋笑厨番茄酱
加入适量的盐和蒸鱼豉油调味
加入水淀粉勾芡，让汤汁变浓稠
将蛋液缓缓倒入汤里不要搅拌

关火撒入葱花滴入香油～
大功告成
香菇烧鸡
下饭菜
用料：
2只鸡腿
6朵香菇
一根胡萝卜
半根大葱
5粒大蒜
十片姜
适量花椒
两勺蜂蜜
适量盐
一小勺十三香
两勺淀粉
做法：
把鸡腿肉剔骨，切成约2厘米的块。
拿酱油，蜂蜜，淀粉腌制15分钟。如果有橘子可以把皮剁碎一点一起腌制，去腥。
趁这个时候准备辅料。
胡萝卜，葱和香菇切片。
如果喜欢吃辣，可以准备些辣椒，炒鸡块的时候一起放入。
热锅，八成热下姜片和蒜，花椒，煸香后放入鸡块，翻炒至变色，乘出。
把香菇和胡萝卜丢进锅里，加酱油，少许盐，加葱白，翻炒至断生（约5分钟）。
加入鸡块，加入适量高汤/温水，收至汤汁粘稠。
撒葱花，装盘
炸薯格
用料：
土豆🥔两只
盐一点点
椒盐一点点
玉米油约噢300克
做法：
炸
浸水去淀粉
撒椒盐
蒜蓉炒菜心
用料：
500g菜心
做法：
如图
如图
如图
烤箱牛肉干
用料：
牛肉
辣椒粉                          
孜然粉                       
生抽                             
姜                                
盐                                 
酱油
做法：
放容器里泡水20分钟，去掉血水。
捞出控干水分。
牛肉切小块备用。
拿一个容器放入肉加入适量盐、花椒粉、酱油拌匀，腌制一小时。
烤箱盘放锡纸刷油将肉摆平放置锡纸上^ _ ^。烤箱温度180°、上下双管、15分钟。
到时间后取出烤盘倒掉汤汁，继续放入烤箱烤15分钟。
取出烤盘将肉取出倒入一个容器里撒辣椒面、孜然粉即可食用。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
五香酥饼
用料：
水油皮
150面粉
70温水
30食用油
3盐
油酥
100面粉
45食用油
3盐
1五香粉
适量蛋液
芝麻
做法：
水油皮材料混合揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏30分钟
油酥面团揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏30分钟
水油皮分成8份，由外向内捏合，搓成圆形，油酥面分成8份，搓成圆形。
水油皮包裹油酥面，收口朝上，扞成牛舌状，盖保鲜膜松弛10分钟，收口朝上再扞成牛舌状，扞成长条三对折，再扞成长条饼胚
刷蛋液，撒芝麻，160度烤20分钟
红枣枸杞牛奶燕窝
用料：
2盏燕窝
10颗红枣
根据喜好牛奶
10粒枸杞
做法：
泡燕窝4小时以上，摘出茸毛
燕窝枸杞红枣加水；
中大火熬煮开后转小火炖煮20分钟；
加牛奶焖煮3-5分钟
可根据喜好添加蜂蜜等
卤鸭脚卤鸭头卤鸭翅
最近为了减少出门，都是一次性买很多肉菜囤起来慢慢吃，比如一次性买了四只鸭子……

而头头脚脚翅翅和内脏这些没什么肉但凑起来会有一大盆的配件，个人感觉卤起来会更好吃，而且一次吃不完冰起来还可以第2天拿来当零嘴，毕竟家里蹲的时候嘴真的很难闲下来。
 
搜出家里所有的香料配料，发现好像不充足，但是最主要的八角、香叶、茴香、辣椒、酱油、冰糖都有那就足够啦，一股脑全下下去只要入味都会好吃的~
用料：
1斤鸭配件
3片姜
20粒花椒
3片香叶
根据口味适量冰糖
6个干辣椒
20克生抽
10克老抽
2小块桂皮
适量料酒
2个八角
5克茴香
1-2个小米椒
1片陈皮
1500毫升水
做法：
先制作卤水，除了鸭配件外的所有香料全部下到锅里煮，大火烧开后转小火煮20分钟，关火。
煮卤水的这段时间也别闲着，洗干净鸭配件后，放盐和料酒腌制10分钟，可以去除腥味和减少鸭脚卤后残留在卤水里的胶质。
把腌制好的鸭配件滤干水，倒入锅中加适量水没过即可，盖上锅盖焖15-20分钟后捞出。
将煮好的鸭配件放进卤水中，盖上锅盖，大火煮开转小火30分钟后关火，待卤水凉后捞出即可食用。
剩下的卤水单独分开冰起来，第二天还可以用来卤别的食材哦~
蒜苗炒肉
用料：
适量蒜苗
一小块猪肉
做法：
清洗食材
腌制猪肉
热油锅，先炒猪肉，加入酱油。翻炒一会，再加入蒜苗白色的部分，最后再加入绿色的部分。翻炒十几秒左右盛盘。
台湾卤肉饭
小朋友爱的卤肉饭。
用料：
700克五花肉
4个鸡蛋
半个洋葱
2小块姜
6瓣蒜
10块冰糖
2个八角
20克生抽
10克老抽
10克料酒
1勺五香粉
1勺白胡椒粉
1克盐
做法：
准备4个鸡蛋煮熟，准备洋葱，姜，蒜，十三香，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒。葱姜蒜切成碎末。
准备无花肉，切成丁。
热锅热油爆香葱姜蒜末。
加肉丁炒出油。
加冰糖，八角继续炒。
加生抽酱油料酒继续炒。
放开水漫过肉丁。
加鸡蛋，中小火煮1小时，用快子扎一扎肉是否烂了。
出锅。
生菜炒鸡蛋
简单粗暴五分钟搞定快手菜
用料：
2个鸡蛋
生菜
平菇
虾丸
做法：
放少许油炒鸡蛋，然后盛出来放一边
加点油，将生菜平菇虾丸一股脑扔进锅，炒到生菜软掉
炒好的鸡蛋继续扔进去，一起炒一会，放少许盐。就可以出锅啦！
成品！
【吃出好身材】——柠檬手撕鸡&烤杏鲍菇
今日份午餐
手撕柠檬鸡（xiong肉）
烤杏鲍菇（还有几个不想在冰箱里的大虾）

手撕鸡（xiong肉）其实用鸡腿应该味道更好，然而我的字典里不允许我吃鸡胸以外的肉。
烤XX，我喜欢烤任何的蔬菜（更喜欢烤肉）杏鲍菇的热量very的低（自己认为）关键在于灵魂烤料，拌好了，那就是灵魂。
用料：
适量鸡胸肉
1个杏鲍菇
一堆小米辣
6瓣大蒜
勺黑胡椒、盐、鸡精、糖（一丢丢）、橄榄油、香菜
1个柠檬
做法：
黑胡椒、耗油、生抽、料酒适量。腌起来。。
柠檬、香菜、大蒜、小米椒切段儿，两勺醋两勺生抽、半勺耗油、鸡精少许。拌匀。柠檬的选择，看你们心情。
鸡胸肉烤箱220度，出锅，撕它。我是用美丽的左手拿肉右手拿夹子撕的。毕竟刚烤出来，嗷嗷烫。然后拌到刚才的料里。使劲给嚯嚯就行。完美出盘。。。好次哒。。
性感的杏鲍菇。洗完澡以后。。
切。一顿切，想吃啥造型的切啥造型的。
灵魂来了。烧烤蘸料、芝麻（手抖放多了，大家一定要控制好自己的手）、小米辣、辣椒面、耗油、生抽、橄榄油、一丢丢丢丢的白糖。
这次我用的是美丽可爱的右手。一顿搅和。
杏鲍菇放进去一顿搅和
烤盘。。。一起。。烤
ps：是大虾不想在冰箱里待，非要出来的。不然今天中午没有它。
完美。
好吃。