xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
可可蛋糕夹心面包❗一口感受两种甜蜜
最美人间四月天~
面包喜欢上蛋糕~
而你喜欢上谁了呢？
可可蛋糕夹心面包
一口咬下去~
品尝到两种甜蜜
多情的春天 万物美好
开心点 记得多笑

这个配方的步骤我是先从烤蛋糕开始写的，其实这第1步可以选择先打面，打完面之后让面团一发，面团在一发的空闲时间就可以烤蛋糕。我为什么把蛋糕放在第1步，是因为有一些新手朋友可能对操作不是很熟悉，打完面发酵的时候再来烤蛋糕就会手忙脚乱又或者着急怕时间不够，怕面团发过头。所以我的第1步才是先写的做蛋糕，如果做蛋糕非常快手而又经常做的情况下，你可以先打面团，趁面团一发的时候烤蛋糕，这个看自己安排哈，没有特定的要求。

配方中的蛋糕体适合三能28金盘一盘的量。
用料：
可可蛋糕体材料：
5个鸡蛋
40克细砂糖（蛋白）
35克玉米油
60克温水
65克低筋面粉
15克可可粉
几滴柠檬汁或者白醋
面包材料：
320克高筋面粉
80克低筋面粉
60克细砂糖
40克全蛋液
215克牛奶
15克奶粉
4.5克盐
4克酵母
40克黄油
做法：
60克温水和15克可可粉先搅拌均匀，搅拌到没有颗粒。
然后加入配方中的玉米油。用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌到完全融合。这一步的乳化要做好。
把过筛好的低筋面粉加入到上一步搅拌好的混合物里。
大概拌匀，拌到看不到明显的干粉就可以，不要过度搅拌。
开始在面糊里加入蛋黄，分次加入，每加入一个蛋黄手动打蛋器用Z字法大概拌匀，直至所有蛋黄全部加完。
当然了，如果是操作熟练的朋友那蛋黄也可以一次性加入，只要你能够做出来细腻光滑不起筋的蛋黄糊就可以。
可以用Z字法也可以用翻拌的方法，后蛋法拌好的蛋黄糊光滑细腻无颗粒，蛋黄糊不能过于浓稠，如果浓稠的自己可以酌情添加一点液体。
开始打发蛋白，这时记得要先预热烤箱，我是抬高温度180度预热的（这个根据你平时的温度来就可以）

打发蛋白可以加几滴醋或者柠檬汁或者一克盐，它可以起到稳定蛋白的作用。有一些人对鸡蛋味比较敏感的，可以加一点柠檬汁或几滴白醋去一下味道。鸡蛋比较新鲜，自己打蛋白又能够掌握到方法，对鸡蛋又不敏感的，你要什么都不加也行。

打发蛋白，新手的话建议糖分三次加入，当然，打习惯了你要一次性倒进去也可以，只要你能掌握到状态就行，这个没有多大的规定。

蛋白打发到鱼眼泡状态的时候，加入其中的1/3白糖。
蛋白有泡沫但是不细腻，提起打蛋头蛋液不会滴落，这时加入另外的1/3白糖。
蛋白逐渐细腻，打蛋器明显有一点点的阻力出现，加入最后的1/3白糖。
打到如上图所示软的大弯钩状态就可以，不用打到出现硬的小尖角。打到像我们做蛋糕卷的那种状态就可以。
把1/3蛋白霜放入可可蛋黄糊中，用刮刀翻拌的方法拌匀，不要画圈搅拌。
再将拌匀的可可蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜里，用翻拌的手法翻拌均匀成蛋糕糊。翻拌的手法可以看我戚风蛋糕的方子。倒入三能28金盘，我的烤盘是没有垫油纸的，三能不粘金盘你可以垫油纸也可以垫油布，如果像我这种不垫的到时就借助刮板脱模，借助刮板怎么脱模我有分享在我的美食群里了，也有分享在我蔓越莓蛋糕卷的菜谱里。
放入充分预热好的烤箱中层上火150下火160度烘烤25分钟。时间和温度仅供参考，根据自家烤箱实际的来调节。
出炉后烤盘在桌面上震两下，震出底部的热气，我这种蛋糕我是从来都没有倒扣的，也不会回缩，习惯倒扣的朋友可以按照自己的方法来。
做好的可可蛋糕平均切成4长条，放在一旁备用。
配方表中面包材料除去黄油之外，其余材料放入厨师机。记得一定要预留一点液体，因为不同品牌面粉的吸水性不一样，南北气候温度湿度都有差别，这些在小贴士里面有提到的，预留液体看着面团的状态酌情添加。
揉到扩展阶段之后再加入黄油揉到完全阶段。
揉好的面团滚圆放盆里，盖上保鲜膜，在25~28度的温暖处进行基础发酵。
我是放进发酵箱发酵的，温度设置的26度，湿度70%.
发至大概两倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷不回缩即发酵完成。底部有一点点很缓慢的回缩就可以发酵完成，不要发到底部完完全全没回缩。发酵没有一定的时间，主要看状态。
一发好之后轻拍按压面团排气，排好气之后平均分成2份，滚圆盖上保鲜膜，松弛25分钟。
松弛好之后取一个面团擀成大薄片，长度比蛋糕的长度稍微长一点点，宽度大概是蛋糕的三倍宽，中间放上可可蛋糕，左右两边用刮板切开条状，记得条状不要切得太细，如上图所示。
然后左右两边编叠起来，成为辫子的形状，如上图所示
全部整形好之后开始二发，我是放在发酵箱发酵的，温度35度，湿度80%，没有发酵箱的朋友也可以借助烤箱二发，烤箱没有湿度可以调节，可以放一碗温热水保持点湿度。
发酵到大概1.5倍大，面团表面光滑，手指按压面团会有缓慢回弹。发酵看状态，时间只能参考。在烤箱发酵的发好之后取出来，然后195度预热烤箱。

给发好的面团表面刷上蛋液。这个鸡蛋液是另外取的，没有在配方表中。
放入充分预热好的烤箱下火185度上火175度烘烤10分钟，然后转上火160度下火180度烘烤12分钟，表面上色满意可以加盖锡纸。
时间和温度，请按照各自烤箱实际的调节，我是根据自己的烤箱适当的调节上下火，没有盖锡纸，一般家用小烤箱的上色满意可以加盖锡纸！
烘烤完出炉后脱模至冷却架冷却，冷却到有点点余温的时候放密封袋密封保存。
稍微放到有点点余温就可以开切啦，蛋糕与面包的完美结合。
来一块吧~
我个人比较喜欢吃面包，所以中间的蛋糕没有做得特别厚的那一种，这样吃也不会腻。
小土匪直接开啃~
面包爱上蛋糕~
杂粮面包
用料：
260克高筋面粉
适量杂粮颗粒
10克可可粉
50克红糖
5克酵母
4克盐
30克鸡蛋
160克±水
30克黄油
适量沙拉酱
做法：
将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可，以温度30℃基本发酵50分钟左右
分割成100克一个滚圆松弛20分钟左右
将面团排气
将面团对折
将对折的面团卷成圆柱形
将圆柱形面团刷上蛋清沾上杂粮颗粒
放入烤盘以温度30℃发酵40至60分钟左右
发酵至原体积的2.5倍大
在发酵好的面包表面挤上沙拉酱
以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右
20个紫薯麻薯肉松蛋黄酥
记录。
做成功的方子，梳理之后进行记录，方便后续重复操作～
用料：
油皮部分
250克中筋面粉
75克猪油
50克糖粉
100ml（酌情调整）水
低粉与猪油比例为2:1油酥部分
150克低筋面粉
75克猪油
220g（每个11g）麻薯部分
65克糯米粉
10克玉米淀粉
20克糖粉
140克牛奶
10克黄油
360g（每个18g）紫薯泥
20个（每个12g）咸蛋黄
随意肉松
2个蛋黄液
若干黑芝麻或白芝麻
做法：
紫薯泥、咸蛋黄、黄油从冷冻柜提前取出，解冻。
麻薯做法：1.牛奶➕糖，混合均匀；2.糯米粉➕玉米淀粉过筛入牛奶➕糖的液体中，混合均匀。3.装在盘子里，盖上保鲜膜，牙签扎洞，蒸熟。4.蒸熟时，加入黄油，刮刀搅拌，混匀。5.手揉至其变凉，放入保鲜袋，备用。
18g紫薯泥➕1个咸蛋黄，包好，放在保鲜袋内，备用。
油皮：所有材料混匀，揉至光滑，需几分钟以上，放置在保鲜袋内，松弛半小时。
油酥：材料混匀即可，放在保鲜袋内，备用。
30分钟后，取油皮22g➕油酥11g。油皮搓圆，压扁，将油酥放在中间，包好，收口朝下，放置于保鲜袋内，重复完成20个。
严格按照包好的先后顺序取用。取第一个包好的油皮油酥，压扁，擀成扁椭圆形，由下至上卷起来；卷好后再次压扁，擀成长椭圆形，由下至上卷起来，放回保鲜袋内备用。重复完成20个。
取出第一个卷好的油皮油酥，对折，压扁，擀面杖擀开，变成扁扁的皮， 放入麻薯11g，肉松若干，紫薯泥➕咸蛋黄，收口，收口朝下，放在烤盘上，盖好保鲜袋。重复20个。
20个蛋黄酥分在两个烤盘。第一次刷蛋液➕撒芝麻。烤箱预热10分钟。放入烤箱180度，烤15分钟。取出，第二次刷蛋液，同时上下烤盘换位置，再烤15分钟。完成，取出可食用。
放置两天，依然很👌。
无黄油素食版超软美味吐司面包（消耗淡奶油的超赞方子）
使用这个方子最开始的初衷是发现家里剩了个大盒奶油，家里战斗力太弱了单独吃奶油又消耗不了，就多方查找找到消耗奶油的方子，可是做的时候发现家里没有鸡蛋了，想了想干脆就做个素食版的吧，没想到这个面包超乎想象的软，嫩，香。现在把具体做法分享给大家
用料：
220g淡奶油
320g高筋面粉（新良的）
40g水
60g糖
4g盐
5g酵母（安琪耐高糖）
做法：
所有原料，以液体-面粉-辅料（盐，糖，酵母）从底向上的顺序混合在面包机内（注意，糖盐可混合，酵母一定要和他们分开。我是做法是在面粉中戳个洞洞把酵母埋进去）。揉面程序，45分钟。（我是柏翠面包机，具体型号我忘记了不过很便宜不到200元，相应的功率也有点小，揉面速度较慢）
揉的面团成大片的拓展阶段。（没有到手套膜）如果没有到，可以继续揉。
发酵，至两倍大。并用手在面团中间戳洞洞，洞洞保持形状没有回缩面团周边也没塌。
排气，醒（5分钟），整形。吐司模二发。
二发至8分满，开烤
下层，上下火170度。35分钟。（我这次烤的吐司顶部稍微有点火大了，之后可以调低上火温度。而且，我比较喜欢烤的火大一些的。）亲们，根据自己烤箱脾气和个人喜好来调整温度和时间哈
看这个拉丝
切了几刀，展示一下软妹子
在第五步的时候也可以换个花样做成大理石的吐司。
先把面团擀开，然后平铺红豆沙
左右各取三分之一部分折向中间，然后擀开变长方形
再从上下各向中间取三分之一折进
上部面团擀长，之后再上下三分之一折进来
面团擀开遍长方形，竖直均匀切三刀（我手误没有切的很均匀）
开始编辫子，编辫子的时候注意不要太紧而且，尽量把折叠层翻出来露在表面
PS：我换了个面粉，然后水量控制的不太好，这次面团有点偏软了，所以编出的辫子表面有点扭，各位巧手们在做的时候要引以为戒
或者可以这样，先把面团擀成椭圆形然后在卷起来之后搓长条，然后卷在火腿肠上

总之各种形状，as you like
做辫子面包的时候，擀的次数多，纹路就更多
胡萝卜丸子
胡萝卜淡淡的甜加上蒜香·····儿时的美味·····操作技术含量不高。
用料：
胡萝卜
蒜
盐
面粉
植物油
做法：
胡萝卜擦成丝。（扁丝，不能太细）撒盐腌一会。
胡萝卜腌软出点汁后，拍一头大蒜末放入，拌入面粉，搅匀。（面粉量要用手轻攥成胡萝卜团就可，不要求圆圆滴。）
入油锅中火炸制。
日式紫菜包饭
做给小朋友吃的！超级可口！
用料：
2碗米饭
2张紫菜
2个鸡蛋
4片午餐肉
肉松
耗油，酱油，糖，盐
做法：
午餐肉取出切4片用照烧汁（1汤匙酱油1汤匙耗油半汤匙糖）腌制
鸡蛋两个加入50毫升牛奶1汤砂糖搅拌
用小锅煎厚蛋烧
煎午餐肉
寿司米1杯（9分肥仔米1分糯米）加入1.5杯水煮熟
寿司醋（2汤匙醋，1汤匙糖，1小勺食盐）倒入米饭搅拌均匀
刚才的午餐肉盒子做模具。放入米饭压实。
紫菜一分二
放入饭团
腌制午餐肉剩的酱加少许水煮开当酱汁用
紫菜上依次放上饭团，淋酱汁，撒肉松，午餐肉，淋酱汁，蛋烧，淋酱汁，撒肉松，卷起。
好可爱哦⊙∀⊙！
酸辣白菜
很少吃大白菜，总觉得味道比较淡。有时候出去吃饭。觉得别人做的挺好吃的。今天就尝试了一下。加了一点点小虾米增加它的鲜味。味道还不错哦~
用料：
一个青椒
五六片大白菜
一小撮小虾米
做法：
大白菜洗干净后用手撕碎。白菜梆子可以撕小片些。
青椒切丝
油适量。油烧热后放入青椒和小虾米。翻炒。青椒五分熟时倒入白菜梆子翻炒一下。然后再倒入白菜叶子。
不断翻炒直到白菜变软。放入适量盐。三勺白醋。接着翻炒至气味有点点酸。就可以起锅了。（不用放味精了，因为放了小虾米。如果觉得鲜味不够可以放一点点麻辣鲜）
香酥鸡腿
用料：
600克鸡腿
15克姜
15克大葱
15克花椒
25克黄酒
30克盐
10克椒盐
50克植物油
做法：
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。 　　
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。　　
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
菠萝蜜一份两吃
一份菠萝蜜 外面吧唧吧唧完 里面的核也吧唧吧唧掉！
用料：
有多少来多少菠萝蜜
看吃完了有多少菠萝蜜核
做法：
首先先变出来菠萝蜜
再一份为二或者吃完了核丢旁边
加点盐开水煮15-20分钟，水没过菠萝蜜核就好了
煮的深红色颜色水倒掉，然后放在锅里小火干炒一分钟左右
吧唧吧唧吃就好了，口感类似棱角吧，糯糯的那种味道
蒸金针菇
火锅剩下的材料，有姜蓉，金针菇
用料：
适量金针菇
适量盐
适量油
适量姜蓉
适量水
适量酱油
做法：
洗净，晾干，切头，摆盘
酱油，盐，水混合淋上去，加上姜蓉。
用鲜膜封住
蒸十分钟关火
煮热油淋上去
完成
辣白菜炖五花肉
越吃越香，辣辣的一想到口水就直流。
用料：
200克辣白菜
150克五花肉
2个或1个土豆
1个洋葱
适量葱花
200克豆腐
做法：
五花肉切片 辣白菜切段，豆腐切块，土豆切条或块，洋葱切块。
起锅倒入油，七分热时放入五花肉煸炒转小火慢编，把猪油煸出来后就可以下辣白菜了，转中火多炒一会，看到辣白菜快熟了后加水，加豆腐，加入蚝油生抽和盐，大火煮开后转中火放入土豆和洋葱，中火炖煮一会，待土豆烂了后加入鸡精就可以出锅了
红烧鸡块
用料：
一只的量鸡肉
两个茴香
适量生姜
多一点油
一勺盐
一锅铲生抽
一锅铲老抽
少许糖
适量黄酒（料酒）
做法：
鸡切块洗净沥干
切生姜，拿出茴香备用
点火烧油，油热七八成之后，放入姜片和茴香爆香
倒入鸡块翻炒一小会儿，放入盐炒至肉变白色
转入高压锅，倒入黄酒、生抽老抽、放糖，加点开水
十分钟之后起锅开吃~
手撕茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜，营养丰富，含维生素E和维生素P。
一年四节都可食用，夏季尤佳；脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
这道菜品制作简单快手，是一道亲民的家常菜。
用料：
500克茄子
3～4瓣蒜
3小勺生抽
适量香油
1g盐
适量耗油
做法：
茄子去蒂清洗干净，蒜剁成蒜泥。
茄子放在孔蒸盘上，预热蒸箱，设置100℃，20分钟。
（ps:没有蒸箱就用锅蒸一样哒～煮锅水～就好啦～）
蒸茄子的时候，我们来调酱料。将蒜泥、盐、生抽、香油等放在小碗中调匀，加入少量凉白开搅拌均匀就好啦～
（ps:假如不喜欢蒜，可以用盐、醋、鸡精、生抽制成调味汁～）
假如喜欢吃辣，可以加入适量辣椒粉～
把蒸好的茄子撕成1厘米宽的长条放在盘中，淋上酱料～
开吃～
也可以蘸着吃～
看你喜欢～
小米红枣山药南瓜粥 哺乳期妈妈食谱
用料：
克小米
克南瓜
10颗红枣
山药几片
冰糖按需可不加
做法：
1.南瓜切块洗净，尽量大小一致。最上面那款大的，是给宝宝做辅食用的，可忽略。     山药薄片，这张图用的是红薯，昨天辅食多下来食材
红枣洗净，小米可换成大米，水没过南瓜，喜欢喝薄一点粥的，可以多加点水 这个随意
电饭煲预约功能安排上，正好米可以浸泡一会，口干好。煮好后，南瓜还是一块块的，用勺子捣捣碎就好了。
煎海椒油
用料：
三两干海椒
半斤菜油
少量八角
几颗花椒
适量白芝麻
做法：
1.铁锅小火，干海椒放铁锅干炒，炒一小会，加两滴菜油，炒至捏起脆起锅
2.机器捣碎成海椒面。铁锅加半斤菜油，烧至微微冒烟，倒入碗中，加放花椒，放海椒面，搅拌。放白芝麻，八角。装瓶
彩椒爆炒鱿鱼or清炒杂菇
热爱生活的前提就是要好好吃饭呀

怎么也不能亏待自己的胃呀

家常小菜也可以吃出幸福感
用料：
半个杏鲍菇
各一个彩椒
一小把荷兰豆
几个草菇
两只鱿鱼干
两三瓣蒜头
一勺酱油
做法：
把所有材料清洗干净
鱿鱼干要提前泡软
切成自己喜欢的形状
放蒜片爆香后就可以放材料下去翻炒一会
后加酱油上色就可以出锅啦
植物大战僵尸之僵尸小馒头
儿子最近迷上玩植物大战僵尸玩具，突然就想到可以做玩偶的小馒头来哄他玩一玩，儿子看到后很兴奋呀！一气就吃掉好几个小馒头😄
用料：
150克面粉
80克左右碟豆花水
10克糖
8克食用油
1～2克酵母
白色面团一丢丢
做法：
面粉酵母糖碟豆花水混合成揉成面团，面粉吸水性不同，不要按照方子克度的水分全部倒入，水慢慢加到筷子搅拌成棉絮状态就可以了我做馒头从来不称重的，都是直接倒水和面，靠手感来掌握面团状态，然后加入食用油揉成表面光滑的面团醒发十分钟左右
把面团分成相等得小剂子，大概四五十克左右，揉圆盖保鲜膜备用
把白色面团分出一点点出来加入竹炭粉揉匀备用
剩下的揉成小面团来做眼睛，擀个面片切成小长行面片来做牙齿，牙齿要切的好小才行，图片上的太大我又一分为二才适合
面团眼睛部位用剪刀剪一下，把白眼睛面团耍水沾贴上，用牙签按压下周围白色面团沾的更合贴一些
白色面团沾好后用牙签按压几下出嘴部位
表面刷下水，用牙签把牙齿面团按进去
牙齿全部贴好后用黑色面团装饰下眼珠和鼻子
全部做好以后放去锅里等待醒发，锅里烧一点温水，大概醒发40分钟，发酵一倍大就可以开火蒸12分钟
开吃吧！其实儿子吃这个时我内心是有点恐惧的哈哈！
吃的停不下来的柠檬泡椒凤爪
本人之前一直喜欢买超市的那啥牌子的泡椒凤爪，生完孩子后吃辣少了（也不像以前那么能吃辣了），经常吧又嘴馋想吃，每次超市买来又嫌太辣吃不消（最重要的是超市的都加了各种添加剂防腐剂），于是就想着自己动手做起来，没想到自己做出来的口味比超市好太多了，我家小妞不吃辣的都一吃停不下来
用料：
1大勺酱油
500g凤爪
50g泡椒
一整颗大蒜
一大勺醋
做法：
凤爪切除爪尖部分，并把一只凤爪切成两到三半（切法没要求，切开的作用是为了凤爪泡起来更入味），洗净放入一锅烧开的水中把凤爪煮熟（锅内放入水，烧开后下入凤爪，大伙煮8分钟），捞出凤爪沥干待用
大蒜头敲碎备用（因为是之前做的，没有保存图片）
准备一个大碗加入提前煮熟的凤爪，大蒜碎，再加入一大勺美味鲜酱油（生抽即可），加入泡椒（连泡椒水一起加入），加入一大勺香醋，再加入一勺柠檬蜜（也可以用一个新鲜柠檬切片加一勺老冰糖代替），搅拌均匀并覆盖上保鲜膜放入冰箱保鲜区24小时即可拿出食用，追剧必备，保准让你啃的停不下来，泡椒的香辣加上柠檬的清香，一个字～爽
看了就会做的芒果慕斯蛋糕
用料：
饼底：
150克奥利奥饼干（去掉奶油夹心）
70克黄油
慕斯液：
260克芒果泥
380克奶油
45克细砂糖
4片（20克）吉利丁片
镜面：
65克芒果泥
5克细砂糖
65克水
5克（1片）吉利丁片
做法：
将去掉奶油夹心的奥利奥饼干用料理机打碎，与融化后的黄油一起搅拌均匀，倒入8寸蛋糕模中按压铺平再放入冰箱中冷藏20分钟（这步忘记拍照了，后面补上）
芒果打泥
将吉利丁片（提前冷水泡大概三分钟）、芒果泥、细砂糖倒入锅中，小火煮至吉利丁片和砂糖完全融化后关火冷却备用
奶油打发至如图有纹路可流动状态即可
现在来做慕斯液，将冷却好的芒果泥分三次倒入奶油中翻拌均匀
冰箱取出冷藏的奥利奥饼干底，将一半的慕斯液倒入饼干底上方，这时放入提前切好的芒果肉，再继续倒入剩下的一半慕斯液，然后放冰箱冷藏2小时
在冷藏的慕斯蛋糕取出前半小时的样子我们可以开始准备做镜面，先用料理机做好芒果泥
吉利丁片（提前用冷水泡三分钟左右）、芒果泥、水、细砂糖一起倒入锅中，小火煮至吉利丁片和砂糖完全融化后关火冷却备用
取出冷藏好的慕斯蛋糕，将步骤8的混合液过滤后均匀倒入慕斯蛋糕上方，放入冰箱冷藏四小时以后即可食用
冷藏好的蛋糕取出，在蛋糕模底部放一个杯子，用吹风机热风沿蛋糕模周围吹一圈后即可轻松脱模，这时可以根据自己的喜好装饰蛋糕
因为饼干底较硬，建议用锯齿刀来切蛋糕，这样可以很轻松的切出完美糕体
下午茶就是这么轻松，赶快做起来吧
骨汤麻辣烫
平时大多女生们都喜欢吃麻辣烫之类，在外面小店吃很难达到卫生条件，若在家里自己做，既健康，又营养，且色，香，味均达到极致！
用料：
50克火锅底料
适量猪骨汤
250克牛奶
1勺芝麻酱
二分之一勺白糖
2瓣蒜
1根葱
适量香菜
1个小米椒
做法：
配菜：火锅丸子，豆皮，青虾，金针菇，鸡腿菇，方便面，木耳，宽粉，冻豆腐，蔬菜
锅里倒底油，放蒜片，葱段爆香，加火锅底料炒香
倒适量猪骨汤，清水，牛奶烧开
依次加火锅丸子，冻豆腐，海虾等煮2分钟，再放入方便面，绿叶蔬菜。
芝麻酱用开水搅匀后倒入锅内，加半勺白糖出锅。
撒葱花，香菜末，小米椒（不吃辣的可不加）
苦瓜炒菠萝（酸甜苦辣）
苦瓜是去火的良药，味道很苦，加上菠萝的酸甜味道比较容易接受
用料：
根苦瓜1
辣椒🌶️2个
菠萝 适量
酱油 2-3勺
白糖 2小勺
做法：
切好苦瓜和菠萝
两个干辣椒炝锅（辣椒切开会更辣一点，根据个人口味）
放入苦瓜和菠萝，加入2小勺糖和少量酱油翻炒
翻炒至苦瓜变软，以及菠萝味道入进去，大约三四分钟即可出锅。
海鲜面
用料：
份面条
根葱
克盐
做法：
面条煮到6成熟，放冷水中。
哈喇先用热水煮到开口，去除沙。
锅里加油，加葱，炒一下。
然后放入哈喇，炒一下。
放入耗油，味达美。
炒一会放入水至开锅。
将苗条放入，煮一下。
最后加点盐好了。
香煎鲫鱼
鲫鱼
肉质细嫩，营养丰富
可用来煮鲫鱼汤，红烧鲫鱼，烧烤鲫鱼，藿香鲫鱼，双椒鲫鱼。
但鲫鱼肌间细刺很多，食用时需要小心。香煎鲫鱼外脆里嫩，清香可口，味道极好
用料：
条鲫鱼
勺料酒
克盐
勺酱油
大蒜
葱
生姜
做法：
鲫鱼洗净，改刀，抹上盐、料酒，放置20分钟
配备小米椒，干辣椒，葱姜蒜适量。备用
上等的二荆条切段备用
鲫鱼放入锅中，中小火慢煎致两面焦黄，乘入盘中
将备用的配料及青椒，快速炝炒，铺在煎好的鲫鱼上面。这样一份美味可口的香煎鲫鱼就做好了。
老家竹笋红烧肉
用料：
克五花肉
克冰糖
勺料酒
勺生抽
勺老抽
个八角
克盐
做法：
竹笋去壳切成滚刀块过滚水备用……
金尊牛髓牛排饭
美食博主含泪发布的独门食谱！别的地方根本吃不到的牛排盖饭！
用料：
2根牛骨髓
2块牛排
适量盐
适量黑胡椒
适量大蒜粉
一大勺蜂蜜
三大勺生抽
少许老抽
1个日本蜂蜜梅
1个生蛋黄
少许葱
适量红葱酥
做法：
牛骨髓 用盐、黑胡椒调味。（怕腥可放大蒜粉）
放入烤箱230度烤15分钟。
牛排用盐、黑胡椒调味，两面抹上橄榄油。
牛排煎致两面上色。
调制酱汁：一大勺蜂蜜，三大勺生抽，根据个人口味加入少许老抽。
酱汁倒入锅中，再加1/2—1勺的柠檬汁，汁水挂勺为止。
蜂蜜梅切碎拌入饭中。
牛排出锅醒十分钟后，斜切薄片。
挖出牛骨髓放在米饭上。
将牛肉铺满整个碗。
加入生蛋黄使米饭更顺滑。
撒入葱花、盐、黑胡椒。
浇入适量酱汁，撒上红葱酥就完成啦！
冬瓜百合干贝（瑶柱）汤
用料：
适量冬瓜
适量百合
适量干贝（瑶柱）
姜片1片、枸杞、玉米油、盐、鸡精、葱花适量
做法：
先备齐食材
再将干贝（瑶柱）用水泡10分钟
再将干贝（瑶柱）上的肠撕下来，冲洗一下
放姜片、再将干贝（瑶柱）冬瓜煮20分钟，放枸杞和百合煮1分钟，百合新鲜的煮1分钟就很粉糯了，加入适量（几滴即可）玉米油，适量盐、鸡精、几滴葱花即可
枸杞明目，所以适量放点对眼睛好
冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系；百合干贝冬瓜汤营养且美味。
香甜的滋味--桂花炒年糕
法很简单,口感却很好的一道主食,年糕的选择是这道菜的关键.这个年糕是老家的亲戚自己家用大米打成的,软糯而有搅劲,很Q滑的口感
用料：
克年糕
做法：
油少许，热后放入切片的年糕炒软,放入桂花糖,一点水,白糖,略炒，出锅,非常的简单,也非常的美味
鸭脖家的台湾卤肉饭
我们一家子都不喜欢吃猪肉，但是除了这个卤肉饭......
用料：
400克五花肉
1个红葱头
4朵香菇
个八角1
适量冰糖
适量老抽
克水
适量料酒
适量盐
做法：
五花肉切丁 洋葱切丝 鸡蛋煮熟剥皮 
洋葱放油锅小火炸
炸成洋葱酥盛出备用
五花肉用少许油煸炒变色
加入香菇 葱 蒜 料酒（有米酒的用米酒）老抽继续煸炒
放入洋葱酥
加入开水冰糖八角 水没过肉
开锅后一起倒入砂锅
砂锅再次开后加入少许盐和鸡蛋 小火炖一个半小时 
鸡蛋分两半摆盘
拌匀 味道好极了
哇塞 好有食欲吧
蒸杂粮馒头
健康杂粮馒头
用料：
720克普通小麦粉
180克青稞面
100克玉米面
630克黑米浆+酵母水+揉面水
适量酵母
做法：
黑米适量，泡约一小时，加水放入料理机打成黑米浆。
小麦粉，青稞面，玉米面混匀，粉类挖坑加入黑米浆。料理机壁挂黑米浆加水涮涮，倒入碗中，碗中加酵母，搅匀静置约十分钟。
酵母水倒入粉类坑中。厨师机一档揉面，该过程中加入适量水。所有食材成团即可，此时盆光，面团光，手光。
面团表面抹水，盖上保鲜膜，温暖处发酵约4-5小时，发至两倍大。
面团排气，再揉揉，分成14个团。放入温水蒸锅中，二发约30-40分钟。
开火蒸，开大火上汽后，转小火蒸18分钟。蒸好后闷5分钟后，取出错落放在蒸架上晾凉。
肉松寿司
用料：
500g大米
1条黄瓜
5条香肠
4个鸡蛋
少许寿司醋
少许盐巴
1袋萝卜条
0.5瓶肉松
做法：
把米饭铺匀
铺上肉松
加上喜欢吃的配料
成品
烤冷面
用料：
1片烤冷面
2个鸡蛋
1根香肠
适量香菜、葱
适量醋、盐、糖
做法：
打两个鸡蛋，搅拌均匀。
在锅上刷薄薄一层油，烤冷面用水洗一下，下锅。
倒鸡蛋
等鸡蛋凝固之后翻面。
如果担心烤冷面干了硬的话，可以在上面刷薄薄点水。把醋盐糖混合在一起刷到烤冷面上。
放香肠。
放葱花。
卷起来，切成段儿。
装盘儿，上面再撒点儿香菜。
薄饼煎饼果子
卷土豆丝。
可以做两个饼（24寸不粘锅）

加鸡蛋的饼口感是 嫩嫩的 软软的。
不加鸡蛋的口感 略硬。
用料：
  50克面粉
90克水
1克盐
1个鸡蛋
少许黑芝麻
少许油
少许葱花
做法：
1、面粉50克+水90克+盐1克搅拌均匀后醒十分钟。

2、不粘锅开中小火，不粘锅刷薄薄的一层油，倒入一勺面糊，利用工具摊成薄、圆的饼。

3、饼稍微凝固后，打入一个鸡蛋，打散后加入少许黑芝麻、葱花，待鸡蛋凝固后，翻面煎1分钟，即可出锅。
没有鸡蛋的那面饼皮，刷一层酱，加入土豆丝，卷起来即可。
酒香牛扒
这样的一道菜有肉、有蔬菜，很适合小朋友吃，看着颜色好看，营养也很丰富，又能增加食欲。如果买不到新鲜的牛扒可以换成猪扒、鸡胸肉、鸡腿肉等等，味道也很不错
用料：
一块（约200克）牛扒
30ml白兰地
50克豇豆
50克南瓜
30克黄油
20ml老抽
10克黑胡椒
适量盐
8克白糖
2根百里香
做法：
牛扒剔去筋膜，用刀背轻轻拍几下，两面都轻拍以便入味
将除了黄油以外的所有材料放入牛扒中，用手充分捏匀，翻入揉捏知道牛肉入味。放于冰箱腌制半小时
趁牛扒入味的时间里，在锅中加入水烧开，放入盐、食用油煮匀，然后将豇豆焯熟
锅中的水倒掉不用，另换一锅水烧开，加入白糖，放入南瓜丁用中火煮5分钟，直到南瓜熟透即可捞出
将腌好的牛扒取出沥去汁水，平底锅中放入黄油，用小火加热至溶化，放入牛扒用中小火煎至两面金黄即可，可以用牙签扎入牛扒中，没有血水渗出即可
百香果柠檬蜂蜜茶
最近实在是太网红了。宝宝也要跟风走起～
用料：
10个百香果
适量蜂蜜
3个柠檬
适量冰糖
适量盐
做法：
准备百香果 柠檬
柠檬先用盐揉搓表面，再放在清水里洗净，以后用纸巾擦干水
考验刀工的时候到了～将柠檬切片、越薄越好
百香果从中切开，将果粒掏出
准备密封罐。用厚厚的蜂蜜先打底，再放入一层柠檬、一层百香果、一层冰糖，再加一层蜂蜜，依次按顺序叠加放入，最后再用厚厚的蜂蜜等层
瓶子盖严实，到冰箱里面密封冷藏储存三天～静静地等待美味吧～
西红柿土豆鸡
用料：
1个或2个番茄
1个土豆
鸡腿肉                                     2个
葱姜蒜                         适量
黑胡椒
料酒
淀粉
盐
做法：
鸡腿去骨，切薄片。
料酒，淀粉，黑胡椒腌制鸡肉片。（也可以加点姜蒜末）腌制15分钟左右
土豆切片，西红柿切丁备用
将土豆用油煎至断生捞出。
放入腌好的鸡肉片翻炒，加入姜蒜，直至鸡肉变色，放入番茄丁继续翻炒
倒入断生的土豆，加水（高汤也可以哦）水的量刚好盖过锅内食材。大火烧开后小火煮一会。
加入盐，葱花翻炒出锅（其实也可以加入一点点糖，我没加，因为懒）
婴儿辅食—骨汤蔬菜粥
儿子闺女8个多月越快9个月了，他们现在基本一般家庭经常吃的食物都可以吃了，并且都长了上下各两颗，四颗小牙牙，我今天做的是蔬菜粥
用料：
两根骨头
30菠菜
15胡萝卜
40大米
做法：
大米淘洗干净泡30分钟后放冰箱冻一下，这是个快速煮烂乎粥的一个小敲门
骨汤是前一天煮的，我每次煮两根大骨棒，放姜片两片，其他都不放，开锅后熬煮，煮成浓浓的汤，放冰箱里会成冻状，撇净油脂，孩子吃面条跟粥都可以放点，非常好👍我的汤撇的不是很干净，因为我家孩子大了，我想让他们摄入一些油脂
水烧开后放冻冰箱里的大米，大米有个20分钟就软烂，特别适合宝宝食用
萝卜辅食器成沫，菠菜切碎，胡萝卜不容易软烂，比菠菜早下去10分钟，菠菜出锅前2分钟下
我做的是8个月孩子双人量，如果家里孩子饭量大可以同步，如果一个宝宝适当减量，骨头汤可以换成鸡汤，骨头汤油脂是因为有胡萝卜，胡萝卜与油脂结合维生素才会出来更容易吸收，大米可以换成糙米或者添加燕麦更有营养，我是双胞胎妈妈，自己每天带孩子并且换花样给孩子做，谢谢宝妈们的关注，望我们的宝宝茁壮成长😄
紫薯糯米糍
用料：
100g糯米粉
1勺糖粉
65g水
适量色拉油
适量炼奶
适量椰蓉
做法：
糯米粉100g
加入一勺糖粉
加入65g水
加入适量色拉油
揉成团
紫薯蒸熟压成泥，加入炼奶搅拌均匀
糯米团压扁包入紫薯
包好的样子
盘子抹一层油，整齐摆好上蒸锅
蒸好的样子
裹上椰蓉就搞定喇
成品
板栗南瓜吐司卷
买了软糯香甜的板栗南瓜，就学着做个吐司卷来试试吧。黄色的🎃搭配白色的🍞让视觉加分，南瓜吐司卷口感柔顺，可以作为小孩子或者长者的点心，派对食物也合适哦
用料：
50克南瓜
5克糖
5适量盐
50克美乃滋
4片吐司
15颗葡萄干
做法：
南瓜蒸好，然后捣碎
加入盐，糖，美乃滋
搅拌均匀
用擀面杖压平吐司
卷起来，用保鲜膜包紧后静置后切开，放上葡萄干装饰完成
在书上132页
卤面（河南）
小时候最喜欢的两道主食：卤面和杂酱面。我家杂酱面跟谁家都不同，类似于其他人家的打卤面。长大后才知道卤面也是独特的，其他省的同学们都没听过这个东西哈哈。尝试了多次终于做出最像妈妈的手艺的成品。先记录下来，以防老年痴呆。
用料：
1份面条
500克豇豆
300克黄豆芽
250克猪肉
1勺老抽
2小勺鸡精
2勺生抽
一点儿克盐
三小片姜
做法：
我爱吃豆角，所以放的豆角多。洗净了斜着切成条。
面条抖落开，松散一点。里面拌点食用油，搅拌均匀，（为了防粘，不用太多）蒸锅放水，上屉蒸15分钟。
肉切成条，放一小勺盐+一小勺生抽拌匀，等待炒。肉的话不要太瘦，我买的五花肉，纯瘦肉也可以但是不够香，因为还要蒸不用怕腻，来点肥的更香。
热锅加油，几片姜+2个冰糖放锅里小火煎香。
肉这时候腌了五分钟左右了，等冰糖化了姜也微焦，下肉开始炒。用最小火，不要不停翻炒，稍微翻翻就小火熬着它吐油。
隔一分钟稍微翻一下，受热均匀。大概3-5分钟后看到肥肉变小，锅里油越来越多了。开中火，下豆角翻炒均匀，加入生抽2勺、盐、鸡精、一丢丢老抽、炒一分钟后加入一小碗热水，咕嘟咕嘟2-3分钟关火。
这时候面差不多已经蒸好了，取出来跟炒锅里的菜搅拌均匀，重新上屉蒸15分钟。搅拌时候注意，面条一定抖散开，尽量均匀，使每根面条都沾上菜里的汁。
用这个时间，把豆芽洗净摘好，上炒锅炒熟。豆芽很容易熟，三分钟足够了。
15分钟到了。关火，把蒸屉里的面和菜盛出来，跟炒好的豆芽搅拌一下。（以前我自己吃，因为不喜欢就不放豆芽了。但是谢工喜欢豆芽，现在又开始放了）开！吃！吧！
手脚麻利点或者时间充足点的话，可以汆个丸子汤，配面吃。
我还配了俩凉菜，俩人撑到晚饭都不想吃。嗝～
南瓜紫薯芝士
南瓜和紫薯都是减肥食品，好吃又减脂。
用料：
200克南瓜
一个紫薯
20克牛奶
100克芝士
少许黑芝麻
做法：
把买来的南瓜和紫薯去皮切块，放入蒸锅大火蒸20分钟
南瓜和紫薯蒸熟放入牛奶搅拌成泥状，放入盆中待用
最后加入芝士铺满，撒上黑芝麻。芝士提前从冰箱拿出哦！
放入烤箱190度20分钟左右。拉丝效果不错👍美美的减肥餐……
翡翠缠玉带，会“滋滋”响的美菜~油泼双丝·圆满素食
第一次做油泼菜，真好吃。油泼上去吱吱响呀，做的过程就是一种享受，以青白二丝垫底，再点缀点点  黑 红 黄，一道清爽的五色美味  粉墨登场O(∩_∩)O

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欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
用料：
适量莴笋
适量金针菇
适量芝麻
适量老姜
适量七味唐辛子
做法：
【食材】莴笋、 金针菇、芝麻、老姜、七味唐辛子（点击可查看做法：http://www.xiachufang.com/recipe/102213260/）
「也可以用辣椒粉、花椒粉、孜然粉等自己拌」
金针菇撕开洗净，莴笋去皮洗净擦丝，老姜擂成末
锅里烧水，放点油盐。开了以后，把金针菇放下去烫一分钟，捞起
再把莴笋丝放下去烫一分钟，捞起
一起装盆，撒上姜末、唐辛子、芝麻、盐，还可以放点蘑菇精等
锅里多放点油，烧到要冒青烟以前，将油浇在菜上就可以了
清爽的五色美味油泼菜，真好吃。
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番茄肥牛土豆面疙瘩
简单的食材换着花样做，鸡蛋面疙瘩
用料：
2个西红柿
4个鸡蛋
4个云南红土豆
60克肥牛
适量面粉
适量盐
适量排骨精
适量葱姜蒜
适量蚝油
做法：
食材
两个番茄四个红皮土豆
四个鸡蛋
小麦粉
番茄用开水泡一会去皮
云南红土豆
肥牛卷
土豆切丁
番茄切丁
图方便所以记得直接打在了烤盘里
适量的小麦粉，加入适量盐搅拌成糊状
锅内加油放姜片和蒜煸香捞出（家里的小朋友不喜欢姜蒜，所以取出了）
先炒番茄丁
在加入土豆丁翻炒
加水大火煮10分钟，在转小火
锅内沸水煮开，关小火用筷子下面疙瘩
煮好面疙瘩，再把肥牛放入小火的番茄汤中，加入盐、排骨精、少许蚝油煮开起锅
出锅
各种家常小食谱
黄豆芽炒五香卤豆干
用料：
黄豆芽
五香卤豆干
葱
油
盐
做法：
黄豆芽洗净
买来的五香卤豆干切条
葱切小段
热锅放油，油热下豆芽，五香卤豆干和葱一块翻炒一两分钟，出锅前调入少量食盐即可，五香卤豆干因为是有味道的，所以这道菜也不用过多调料，一点点盐调味就可以了，有些调料能不放尽量不放，少吃调料对身体健康有好处！
是不是很简单呢？这道菜还可以把葱换成韭菜炒，也是另一种风味呢，😋
12M➕宝宝辅食—蔓越莓山药塔
好看，好吃，简单易做
👧🏻自己捏着吃了5、6个，不给吃还哭了
来，对本食谱内食材不过敏的宝宝
小贴士附上小月龄宝宝的制作方法
用料：
200克山药
1个土鸡蛋蛋清
10克蔓越莓干
20克奶粉
适量牛奶
做法：
山药蒸熟后，加蛋清打碎（我懒得过筛直接打碎，山药过筛太痛苦了），山药温度不要太高会烫熟蛋清的
加入奶粉、切碎的蔓越莓干，混合均匀，如果实在太稠了（每个人买的山药品种不一样，含水量也不一样，自己看情况加一丢丢牛奶调开一点点）
装入裱花袋（加厚的或者硅胶的），此时山药还是比较稠的，用擀面杖把山药糊推到前面
挤在铺上油纸的烤盘上，烤箱提前预热140度，送入140度烤20分钟左右（具体看烤箱，不要烤糊了）
我也是在练习裱花嘴，新手一个见笑了😜
豆芽炒饼
用料：
1袋白玉黄豆芽
半斤饼丝
适量葱蒜末
适量酱油，盐，五香粉
可不放干辣椒
做法：
我用的是自己家蒸的饼，因为不太干，就先干锅煸干一下，买的饼如果很湿最好也煸一下，因为豆芽会出水，以免成品发粘。
爆香葱花干辣椒，少许五香粉或者十三香，因为是纯素，五香粉类提复合香味。
烹入酱油转大火，酱油起泡锅气就出来了。
放入黄豆芽炒一会，全程大火爆炒，炒到塌秧可以看到出了点汤。
放盐，鸡精
放入煸干的饼丝炒匀
关火放一把生蒜末出锅。
干香味浓，加醋！
卥水鸡中翅
娃最喜欢的菜之一
用料：
十个鸡翅中
勺生抽
三片姜
做法：
鸡中翅解冻焯水过冷河，沥干备用
生抽一小碗（饭碗），冰糖若干，煮沸下鸡中翅，煮开后关小火慢慢浸，用筷子能轻易插过鸡中翅可关火再浸几分钟。
萝卜丝饼
用料：
1根萝卜
3小碗面粉
少量油
1勺盐
2根葱
2个鸡蛋
1根火腿肠
做法：
萝卜洗净切丝，葱洗净切成小段，火腿肠切成薄片，放到一个盆中，加入一勺盐，调匀，放置十分钟
加入面粉和鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀，不要太稠
平底锅加热，放少量油
面糊倒入锅内，摊平，待面饼成形，翻面
翻面成功
萝卜丝饼好啦
甜橙蒸蛋
重感冒的人都对重口味不那么钟意，所以选择蒸蛋开胃，橙果粒、牛奶、鸡蛋、香草。上锅10分钟就好了，配合蒸枣和橙子，开胃又健康
用料：
1甜橙
1鸡蛋
1小勺香草粉
做法：
奶要略比鸡蛋多一点，用筛子过滤到杯子里，保鲜膜盖好，（橙子要把肉挖出来，我是手挖，只要果肉粒。）
呐，就是这样子啦
小龙虾来了
又是一年龙虾季，开贴记录今年的小龙虾战果*\(^o^)/*也欢迎大家上传自己吃到的各式好吃的小龙虾！！
用料：
小龙虾
各种做法
做法：
小龙虾的各式吃法大汇总
萝卜炖羊肉
萝卜软烂，羊肉鲜美，好吃
用料：
一斤羊肉
半个白萝卜
一根胡萝卜
几片生姜
少许料酒
少许盐
少许胡椒粉
做法：
羊肉放葱姜水内焯一下，捞起放入锅内，加生姜，胡椒粉等调味料，加足够水炖1小时，放入萝卜再炖1小时
起锅撒香菜
排骨萝卜煲
用料：
400克肋排
1根白萝卜
10克云欣蛹虫草
1颗八角
葱
姜
盐
做法：
云欣蛹虫草用清水泡发半小时，中途换水2-3次
肋排洗净跟冷水一起下锅，大火煮
开锅后再续煮2-3分钟，然后关火捞出用温水洗去浮沫待用
葱、姜切大片待用
萝卜洗净后切成条状
将姜片铺满砂锅底部
上面再铺一层葱
将焯过水的排骨放入
上面再均匀的铺上萝卜条
最后将云欣蛹虫草跟泡的水一起倒入砂锅内，然后再一次性的添满清水
将砂锅置于火上，大火顶开后，就立刻转成最小的火芯，盖上砂锅的盖子焖着炖煮
大约30-40分钟后，将萝卜煮至通透软绵，加盐调味即可关火
快速炒糯米飯
用料：
400克糯米
1小块腊肉
10朵香菇
1棵香菜
2条腊肠
3两青豆
3两炒好的花生
1只干鱿鱼
做法：
正常生炒糯米饭是要浸泡4小时左右的，但突然心急想吃的朋友，这个方法就能一觉馋恨了。


1.  把糯米饭像正常煮米饭一样放电饭煲煮，水要不过米，一定是不过米。过了就很粘的，我就是要半生半熟的状态。
2.  将干鱿鱼、香菇热水浸泡一会儿，软身了就可以切粒待用，其它配料也切粒待用。
3.  热锅下油，把配料(除花生、香菜外)全部下锅爆香，下适量盐糖。
4.  炒香部分配料后把煮好的糯米饭倒入锅内炒熟，边炒边下酱油上色(适量)，到最后糯米全熟了就把花生和香菜一同下锅翻炒几下。可出锅。
健康拌杂菜(减脂晚餐)
减肥期间控制饮食，听说晚上不要吃太多的碳水类食物。
又想好吃又要不会有胖的负担。
那就来碗什锦拌杂菜。
营养多样又饱腹。
我做的是两人份量，可酌减。
用料：
20个豆耳（或豆皮儿、腐竹替代）
1个鸡蛋
2颗小白菜
1根水黄瓜
4朵木耳
1小块胡萝卜
一把苦苣
50克酱牛肉
一根小葱
1根香菜
酱料如下
1勺花生酱
1勺芝麻酱
3勺生抽
3勺陈醋
3勺糖
4瓣蒜
1片姜
做法：
配菜处理：

豆耳热水焯一下
鸡蛋煎成蛋皮后切丝
木耳泡发后热水焯一下再切丝
小白菜热水焯熟再切段儿
黄瓜胡萝卜小葱切丝，苦苣切段
酱牛肉撕成小块

当然，想吃什么放什么菜，可以放豆芽豆皮替换。（豆制品营养又饱腹）

酱汁混合：

一勺花生酱http://www.xiachufang.com/recipe/103825775/
用适量温水稀释并加入一点芝麻酱、生抽、蒜泥、醋、糖、一点姜丝调匀。
最后把配菜同酱汁混合均匀。


一盘拌杂菜，好吃没负担，美味又营养。主要晚上吃，不会担心长体重。
香烤猪排
觉得烤箱是个神奇的魔法盒子～可以变出好多美食～😂
用料：
2斤多猪排
15-20克生抽
3瓣蒜
20克圆葱
10克盐
3勺蜂蜜
3勺黑胡椒酱
1.5茶匙孜然粉
1小撮罗勒叶碎
3勺蚝油
2勺淀粉
15-20克橄榄油
少许辣椒粉
少量孜然粒
少量芝麻
做法：
排骨洗净后盘内铺两张厨房纸，将排骨放入盘中静置沥水
圆葱和蒜切成末越细越好，除孜然粒和芝麻外，将其他调料混合
沥好水的排骨放入无水的碗里，倒入搅拌均匀的料汁充分拌均包保鲜膜入冰箱过夜。如果时间紧建议至少腌制3小时哈～
烤箱上下预热180度，烤盘底包锡纸放入排骨，上面用锡纸盖好，放中层烤50分钟。将排骨拾出，烤盘中的汤汁收集到小碗中。烤箱升温到200度，烤盘换锡纸放入排骨刷汤汁，放入中层烤10-15分钟，翻面刷汤汁撒孜然粒、芝麻烤10-15分钟。
腌子姜
用料：
700克仔姜
100g适量白醋
3块黄糖
做法：
将子姜买回来冼干净(正常要削姜皮)我没有削

子姜切片或切粒用盐腌25分钟软后用清水冼干净盐，
煲滚的白醋和糖水将过清水的子姜放入一起煲1分钟滚的子姜和醋就不会有生水。然后用两个用滚水消毒过的玻璃瓶待用等子姜和醋凉后入樽放彐柜藏3天左右可以吃用。
【黑胡椒煎蛋】
简单的美味。。。

(づ￣ ³￣)づ
用料：
一个鸡蛋
少许油
少许黑胡椒粉
少许盐
做法：
像平时煎蛋一样(￣ˇ￣)v

在鸡蛋快熟的时候在表面撒上些黑胡椒粉和盐即可。
电饭煲版手抓羊肉饭
用料：
300克羊肉
一大碗大米
半根胡萝卜
半个土豆
8朵香菇
一把葡萄干
一小把枸杞
20粒花椒
一块姜
1个八角
20ml料酒
30ml生抽
做法：
枸杞花椒八角生姜
香菇泡发
葡萄干泡发洗净
羊肉切块，建议小块，会更容易熟烂和入味
锅内放油，待油热后放入花椒，八角，生姜煸炒出味
加入开水漂过的羊肉块进行煸炒
加入料酒，生抽，盐
大火烧开，煮十五分钟至水量减少一半。
将所有食材倒入电饭锅，选择精华煮，这一步忘记拍照了，见谅。

三十分钟后出锅，香喷喷的羊肉饭就好了
重芝士蛋糕
用料：
100克消化饼干
50克黄油
250克奶油奶酪
80克牛奶
15克玉米淀粉
2个鸡蛋
80克细砂糖
10滴柠檬汁
15毫升朗姆酒
1.25毫升香草精
做法：
消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖压成碎末状。黄油溶化成液态，和消化饼干混合均匀后铺在蛋糕模底部做蛋糕底。
奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状态。
加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。注意鸡蛋要加一个，混合均匀后再加另一个。
按顺序倒入柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒、香草精，分别搅打均匀。
最后搅打之后将蛋糕糊倒入铺好蛋糕底的模子里。
最后要入烤箱了。这次要将烤盘里注入热水，没过模子底部，也就是俗称的“水浴法”。预热的烤箱180度1个小时就可以了。
香煎蘑菇饭团
周末请朋友吃饭焖多了米饭，又剩下啦！以前家里有了剩饭，通常的处理
方法就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭等，配些蔬菜蛋肉美味又营养。这次刚好看到新的一期贝太上有这个特别的做法，那就赶紧尝试啦，呵呵。。。饭团中淡淡的蘑菇和海苔的味道，配上浓浓的芥末酱的滋味，不亲自品尝真的无法体会哦！
用料：
米饭
蘑菇
海苔
绿芥末酱
做法：
蘑菇洗净切碎粒，海苔厨房剪刀剪碎备用
锅中放入少许油烧热，放入切好的蘑菇碎，煸炒至熟盛出
将米饭、海苔丝、炒好的蘑菇粒、芥末酱混合，搅拌均匀备用
取一个保鲜袋或者一片保鲜膜，用勺子舀取适量馅料放在保鲜膜中间，收紧保鲜膜使馅料成弯子状，再薄薄地裹一层干淀粉
平底锅中放入适量油加热至五成，放入团好的蘑菇丸子，煎至表面焦黄即可
吃的时候配绿芥末酱
清蒸秋刀鱼
清蒸秋刀鱼，味道极鲜美，操作简便，厨房干净。
用料：
秋刀鱼一尾，
厨邦酱油一勺
葱少许
十三香少许
做法：
秋刀鱼洗净
撒上酱油
撒上少许十三香，把鱼和料翻均匀，腌制3-4分钟
上锅蒸
等鱼熟，撒上葱
开吃
杏鲍菇蚝油鸡片
用料：
1个杏鲍菇
300克鸡胸肉
1个青椒
2勺蚝油
少许糖
2勺生抽
少许盐
少许淀粉
适量食用油
做法：
鸡胸肉切丁，加入生抽，盐，汤，蚝油，淀粉，抓匀后放冰箱腌制半个小时。青椒和杏鲍菇切好
锅中倒油，热锅冷油，倒入腌好的鸡肉，不要急着翻炒。不然容易滑散淀粉。
鸡肉炒8成熟后倒入杏鲍菇和青椒
根据个人口味加入糖盐调味，装盘
树莓爱心慕斯
今天鱼鱼分享一款甜蜜心意的慕斯蛋糕，外观可爱的树莓爱心慕斯，小小一颗颗爱心的树莓果环绕一圈，是小小的惊喜噢!渐变的粉色也非常惹人爱。酸甜综合口感很不错~希望这款口感丝滑的树莓爱心慕斯您们能喜欢噢~
用料：
慕斯饼底
1个鸡蛋
30G砂糖
30G低筋面粉
适量荔枝酒
小爱心树莓果冻
40G树莓泥
60G热水（50度）
15G砂糖
7.5G吉利丁片
树莓慕斯
24G热牛奶（50度）
32G砂糖
8G吉利丁片
48G树莓
200G淡奶油
果冻镜面
2.5G吉利丁片
50G汽水
做法：
首先准备做慕斯饼底的材料。慕斯液需要饼底支撑才能承重。
蛋清分离，蛋黄中加入10G砂糖，打发至蛋黄微微发白即可。
蛋白中速打发起大泡时，加入20G砂糖，打发至蛋白变细腻，提起打蛋头有鹰嘴尖角即可。
蛋白分3次加入到蛋黄糊中。首先取少量蛋白霜混合到蛋黄中，翻拌混合后再加入剩余蛋白。烤箱预热170度。
混合好面糊后过筛加入低筋面粉，翻拌均匀。
混合好的饼底面糊有光泽，细腻
倒入垫油纸的烤盘上，烤箱170度烘烤约14分钟，烤好取出，撕掉油纸放凉备用。
准备好饼底和模具，模具底部包保鲜膜备用。
慕斯圈贴一圈围边方便脱模，饼底裁边后放入模具中，备用。
制作围边的树莓小爱心果冻。吉利丁片冷水泡软，材料中的水是温热水，用来融化吉利丁片。
热水将泡软的吉利丁片融化，加入砂糖，加入树莓泥。倒入垫了保鲜膜的烤盘上，冷却后冷冻10分钟左右。
用小爱心的模具刻出爱心形状，贴在慕斯圈内侧。
全部贴好后，饼底表面刷少量荔枝酒，放入冰箱冷藏备用。
来制作树莓慕斯的部分。吉利丁泡冷水泡软。
牛奶、砂糖和树莓混合均匀，吉利丁泡软。
淡奶油中低匀速打至5-6分发，稍微有纹理即可。
树莓液分为1/3，另一份分2/3。淡奶油中加入吉利丁液体，再分别加入树莓液，搅拌均匀，成两份不同颜色的树莓慕斯液。
将深色的先倒入到模具中，轻轻震烤盘，让慕斯液体更平均。放入冰箱冷冻5分钟
取出后再倒入浅色的慕斯液，继续冷冻一下至凝固。
来做表面的镜面装饰，吉利丁片泡软，和甜味汽水（需要加热）混合即可。甜味汽水少量加热后，加入去水份的吉利丁片，搅拌均匀后加入剩余的汽水。先加热一部分汽水可以帮助吉利丁片融化，后加入的冷却汽水可以帮助材料降温。
表面可以再加少量的树莓果冻，这次呼应爱情的主题所以刻了告白字母。将冷却的镜面液倒入表面，整个慕斯冷藏3-5小时后可以脱模品尝。
脱模后的树莓爱心慕斯是不是很可爱呀~
口感丝滑，酸甜综合的树莓慕斯就做好咯~赶紧学起来，和心爱的人一起品尝这份独特的甜蜜滋味吧~
自制杨梅蜜饯（干）
在北方吃新鲜杨梅，某种程度上是种很奢侈的行为。难得家人帮我买到10元3斤的杨梅，除了酸和小个子，没什么太大毛病。吃到“倒牙”，杨梅还有多半锅，为了防止发霉腐烂，我决定搜罗各个杨梅蜜饯的做法，自己综合利用。
用料：
2斤半杨梅
浸泡超过杨梅的量水
按照自己喜欢的甜度适当调整用量白砂糖
浸泡杨梅用一点杀菌，还可以到最后一步，杨梅挂糖的时候再用一点盐
做法：
将杨梅冲洗N遍后浸泡，放入一点盐，杀菌，你可能在浸泡的时间里，看到水面有很多“小东西”。如果杨梅本身水分特别大建议不要泡太久，如果杨梅比较干，可以多泡一会儿。（忘了拍图了，大家理解就好）
浸泡过后，捞出杨梅再次冲洗干净，沥干水份倒入锅中，我用的是不粘锅。先开大火，加入白砂糖（这个步骤其实可以等到杨梅出水特别多的时候再做，因为我是不粘锅，所以就不用害怕糖会粘到锅底。而且我喜欢甜度高一点的杨梅蜜饯，所以就先放了白砂糖入味。如果不喜欢太甜，或者杨梅足够甜，再或者担心锅会粘，建议炒到水分多了之后再放白砂糖。）记得不停翻炒杨梅或者用筷子不断地搅动，防止糊锅，别把杨梅弄碎了，这时候的它们很“娇贵”。
杨梅开始有一点点水份出来，改中火，继续翻炒。
水份越来越多，开始有点沸腾的样子，杨梅还没有出现太大变化，继续翻炒。
杨梅出水开始很多了，这时你会发现它们已经有很明显的变小，继续不停，翻炒。
感觉杨梅出的水份有变稠变少，杨梅的颗粒明显变小，在翻炒一小会儿，关火。
捞出来杨梅，尽量让杨梅所含的水份少一些。平铺在盘子里准备用微波炉加热烘干，我觉得这个会比烤箱更有效，更节省时间。
我不太会用家里的微波炉，就用的方便面300g的模式，差不多一次5分钟，总共我大概用了4组。这是考过一次的样子，还有水份，但是表面已经有所发干。每次操作完一组模式，就打开微波炉门，中间间隔几分钟再次操作，擦干微波炉的水份，让杨梅里边的水份在空气中一些。家里如果是中火、高火那种显示的微波炉，建议用中火5分钟考一次，中间间隔几分钟再次操作，也是，为了蒸发水分。
最后一次操作完，拿出来的杨梅可以尝一下，基本上水份就在杨梅核儿的周边还有，表面已经有点硬，喜欢再硬一点儿、干一点儿的，可以再微波炉“叮”5分钟。我喜欢偏软一点儿的，铺平放在盘子里，通风晾凉。我在杨梅还比较温的时候放入了白砂糖，一点点盐，并且用手抓匀，这样糖份和盐，会随着温度渗透到杨梅蜜饯里。可以反复多抓几次，这样表面也不会挂糖太多。如果你不喜欢太甜，或者是喜欢杨梅挂白霜的样子，建议杨梅完全放凉之后，再撒入白砂糖抓匀。
云南春天的花——核桃花
如果你没吃过核桃花，在市场里初次见到，你是不会相信它是花的，因为看上去，它就是一些细枝条，事实上，它确实是花柱，花蕊已经被去除了。这个长得像试管刷子的花，据说有利于长寿，是著名的养生菜，在菜市的野菜摊上，家喻户晓的棠梨花10元一公斤，还可以还价，而核桃花25元一公斤，顶着粑粑头的苗族还坚决地说，一分也不能少。核桃花最常见的吃法是炒腊肉，或者与香椿一起凉拌，今天我用来炒牛肉。
用料：
一把核桃花
300克磨碎的牛肉
两小块姜
一个香辣椒
5克左右芫荽茎
5克左右小葱白
100克左右薄荷
做法：
      树上的核桃花，很多家有核桃的人都会扯下来晒干存放，吃的时候水发，然后炒腊肉
       新鲜的核桃花去掉花蕊，将花柱焯水后漂3天以上，每天都要多次换水，通常到5天后口感才好，当然，不怕苦的也可以吃新鲜的，我不知道为什么很多人都认为苦的东西可以下火，我反正对太苦的东西以拒绝为主。
        图片上的是已经漂好的核桃花
      这种茎是紫色的芫荽属于老品种，炒菜，凉拌都很香，以前的厨师手册里有一道芫爆肉丝，用的就是茎，用现在的芫荽，感觉就缺着点香，当然，不吃香菜党可以减去。香辣椒没有小米辣那么辣，又比皱皮椒辣，用来炒牛肉正合适
     薄荷是婆婆带来的，数量不多，刚好可以放进牛肉里，在我们云南，几乎所有的牛羊肉调料里，都有薄荷这个靓丽角色。
肥瘦相间的牛肉磨好，核桃花切成寸段，其余配料切成末
      薄荷虽然一炒就缩水，也要切
碎一点
       锅里放油，先炒牛肉，牛肉快速炒散后起锅，锅里留点底油
       姜，葱，辣椒先下锅炒香，然后放核桃花，再把之前炒好的牛肉倒下去，同时放薄荷，翻炒一分钟左右，加入盐调味，再翻炒一下，起锅前淋几滴生抽即可。
       太下饭了，我只想说，因为我亲眼看着家人吃了三碗饭，把盘子里的菜全部分完。
墨西哥黑豆酱
用料：
非转基因黑豆酱
香菜
新鲜番茄打碎酱
橄榄油
洋葱碎
大蒜碎
维生素B酵母起司粉
橄榄油
墨西哥辣椒酱
做法：
热锅，下橄榄油洋葱碎炒香加番茄酱炒出红油
加黑豆酱和大蒜泥和若干香菜拌匀混炒
加起司粉后，拌匀关火
盛出后，撒上香菜碎，遂混拌之。
无糖紫薯芋泥馅
中秋快到了，控糖的人也想要吃月饼啊！
用料：
1个紫薯
100克纯牛奶
半个荔浦芋头
做法：
紫薯芋头隔水蒸熟，捣烂
加牛奶
拌匀
搅动，颜色均一就好
称好重量，捏成团，备用！
山药红黄椒黑木耳炒肉
用料：
山药
黄椒
红椒
黑木耳
肉
做法：
全部切好
全部炒熟
桂花花生酪
🔥《甄嬛传》中最火的宫廷小吃，果然是娘娘的最爱呀㊙️

美容养颜食谱😄花生酪是传统宫廷小吃，大家耳熟能详的《甄嬛传》剧中有个情节：有一日上午，甄嬛正坐在西暖阁里间窗下喝槿汐做的花生酪，康禄海和小印子请了安进来，“扑通”跪在塌前，哭喊着说：“奴才再也不能服侍小主了！”这些都不重要 ，重要的是我看见了花生酪😂

🥣娘娘喜欢的花生酪，小主们怎能错过，一起动手来做吧😏
用料：
100gyamanoki季烤落花生
50g糯米
20g老冰糖
450ml温开水
适量桂花
做法：
准备100g花生 可以提前把花生皮剥掉再浸泡 ，如果买的花生很难剥皮的话 ，先和50g糯米浸泡3⃣️小时 …等3⃣️小时以后 …不剥皮花生皮也会自然脱落
我是已经剥好皮的花生➕糯米 洗净，再放点清水浸泡
三小时到了以后…将花生和糯米捞起倒入破壁机或者豆浆机里 再加20g冰糖和450毫升温开水
开启五谷豆浆模式
边加热边破壁，这样做出来的花生酪，既浓醇丝滑，又细腻香甜
倒入碗里 撒上适量桂花 更加香甜 🤤
学会做这碗花生酪，你就是女神🤓
开动啦
真的太爱啦～
玫瑰花馒头
特别时期的2.14
做个特别的🌹馒头纪念一下
用料：
300克中筋面粉
180克牛奶
3克酵母（低糖）
3-5克红曲粉
30克糖
做法：
牛奶稍微加热，有点温度就行，倒入酵母搅一下。面粉、糖、红曲粉称量好倒容器中，倒入混合好的牛奶+酵母。
面包机一个揉面程序。
揉至光滑的面团，盖布，室温发酵30分钟。
面团分成21个22克面团，剩下的分为3个面团，全部24个小面团，擀成圆形，7+1分三组，依次排好。用筷子在中间压一下。
最小的面团，擀圆，卷好，做花芯，放最前面。
顺着慢慢卷起来。
用刀从中间切开，得到两朵玫瑰花🌹。
垫纸，依次放好，发酵30分钟。
我用烤箱发酵，也可以盖布或保鲜膜室温发酵。
发至1.5-2倍大，取出。冷水上锅蒸15分钟左右，水开上蒸汽后转中火，时间到关火闷3分钟。
整形好的🌹
家里正好有玫瑰花，剪两片叶子摆拍一下。
冷吃兔
用料：
1/4只兔肉
20g干辣椒
适量菜籽油
适量料酒
适量老抽
适量盐
适量花椒
适量糖
适量八角
适量老姜
适量芝麻
适量陈皮
适量豆瓣
做法：
兔肉宰成指头大小，放老抽、料酒、盐码味2个小时
干辣椒剪成一节一节，用温水泡软
准备好佐料（没有陈皮，我用的新鲜橘皮）
菜籽油约淹没兔丁1/3，烧热，下兔丁煸炒出水份，肉色变成黄色，捞出备用，锅中余油，下少许豆瓣及以上佐料炒香，再把兔丁倒入锅中放少许糖盐，继续翻炒，撒白芝麻，出锅。
香辣小龙虾
用料：
2斤小龙虾
一个洋葱
一个尖椒
一罐啤酒
一堆葱姜蒜
做法：
准备各种材料
放锅里炒然后加入啤酒
大火十五分钟
鲜肉发面饼
1.肉馅中的肉皮冻做法：把猪肉皮先焯水后，切小丁。锅中放少量水，加点料酒，放入肉皮丁，煮至肉皮融化（想省时可以用高压锅）。放凉后会凝结成冻，即成猪皮冻（含丰富的胶质，美容的哦）。
2.如果没有肉皮冻，那么加清水吧，也行的。肉皮冻或者清水的量大概为肉馅重量的1/5。记住，加入液体后，要把肉馅朝一个方向使劲搅上劲，让水份完全吃透到肉馅中融为一体。加清水的话，不要一次全部加进去，每次少加点，打上劲再加下一次。
3.因为鲜肉馅是生的，所以入锅烙的时候，要加盖。小火烙啊，记住了。
用料：
200g普通面粉
2g酵母
温水适量（包括融酵母的水，总量大约100g左右）
鲜肉末
料酒
姜蒜末
盐
老抽
鸡精
肉皮冻(或者清水)
做法：
酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不
烫），静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再
倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉
成光滑面团
盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约2.5倍大
新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老
抽（调色用）搅拌均匀。肉皮冻融化开，倒入肉末用
把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲（如果没有肉皮冻就
放清水）
发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子。取一个小剂
子，用擀面杖擀成圆形，在当中放上肉馅
像包包子一样包起来后，用手掌轻轻按扁
两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右
平底锅，不放油，把饧发好的面饼排入锅中
盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦黄色后翻面再烙成淡淡焦黄色
家庭版烤鸭腿
想吃烤鸭饭店没开门，那就自己做起来吧
用料：
3只鸭腿
3勺蜂蜜
3勺生抽
3个八角
若干粒花椒
5片姜
2勺料酒
一勺盐
2勺蚝油
1勺老抽
1勺孜然
1勺辣椒粉
做法：
使用料酒、生抽、盐、生姜片、花椒、大葱、香叶、八角、蚝油腌制一晚

烤箱190度预热8分钟
然后上下火50分钟
这个根据自家烤箱会略有差异
期间需要将蜂蜜涂抹在鸭腿上，一共涂3次
油也一起涂就可以
面皮可以自己买，也可以自己擀皮上锅蒸哦
半个小时后将孜然粒和辣椒粉涂抹在鸭腿上继续烤
配菜可以加黄瓜啥的都可以，蘸料准备甜面酱和辣椒酱都可以
香菇白萝卜烩油豆腐
从豆瓣抄来的，在下厨房没找到，就自己写记录下。

作者：囧之女神daisy（来自豆瓣）
来源：https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/note/696243571/
用料：
半盒油豆腐
200g白萝卜
七八朵香菇
四川红油
做法：

准备：香菇切细条，白萝卜切丝。


起油锅，爆香姜末，下一勺四川红油（不用多，纯属提味，油和辣椒末都要一些）炒开，下香菇条，并加一些白糖同炒确保香菇风味，炒香后下白萝卜丝炒匀，加入盐调味，再加料酒和水（如果是泡发的干香菇，泡的水也要一起加入）至没过萝卜，煮开后加入油豆腐，略翻炒，把油豆腐翻到下面更好吸汤汁，大火煮约3-5分钟，汤汁收浓后，撒葱花即可出锅。
5岁早点-绿豆浆+牛奶馒头
仅做记录，不算教程……

         记录一个工作极忙碌的，不会做饭的职场妈妈，夹杂不知道幼儿园吃什么早餐前，处心积虑的早点。
用料：
20克绿豆
50克黄豆
15片百合
20克小米
7颗冰糖
450m水
做法：
学习别人的做法
我做的绿豆比黄豆少一些
黑木耳炒肉片
老百姓餐桌上最常见的家常菜
用料：
适量木耳
200克猪肉
6个青椒
适量生姜
2瓣大蒜
适量干辣椒皮
2根葱
适量食用油
适量特鲜酱油
少许鸡汁汤料
少许花椒粉
少许油辣子
少许天鲜蔬（鸡精）
做法：
木耳用热水泡发，泡发好后摘好洗净备用。
把肉切成薄片备用
瘦肉用嫩肉粉加少许清水拌匀腌十分钟
把其它配料和佐料洗净切好备用
炒锅烧热放适量食用油先炒肥肉。
肥肉炒出油后把生姜、大蒜、辣椒皮放入炒香
肥肉扒一边，倒入瘦肉在油里面快速滑炒
瘦肉稍变色后放花椒粉、鸡汁汤料、油辣子、特鲜酱油翻炒均匀
肉扒一边，放入木耳和青椒撒少许精盐炒至木耳和青椒断生
肉片和木耳翻炒均匀撒葱段和少许天鲜蔬（鸡精）就可以起锅了。
是不是很诱人，超好吃哦。😍😍