xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
山楂蜜汁 山楂条
自己熬的山楂蜜汁，没有添加剂，食的放心，山楂在水果当中，果胶的含量最高，越粘稠越高，过年山珍海味过后，冲一杯这样的山楂茶来消消食，健健胃，特别是爱美的厨娘们可以多喝，拥有美颜瘦身的功效，今年已做了第四次，家人喜欢它的酸甜味，今天为年夜饭特熬了一大杯，好饮品，大家庭能一起饮。
用料：
克山楂
克冰糖
克白糖
克水
苹果
红枣
做法：
超市买了一盒山楂回来准备熬蜜汁
先将山楂二头切除掉。
挖掉中间核，洗干净待用。
将洗净的山楂到人锅里加纯水盖没山楂。
放入冰糖和白糖用大火烧开，甜度可以按个人的喜好放。
烧开后，盖上盖子用小火开始焖煮3小时左右。
煮至汤汁浓稠变至这样的色度即可。
山楂蜜汁做好了，这一大杯可以冲好几十杯，一大家子笃定够吃。
接着沥干山楂汁后，将多余的山楂再放入红枣苹果和冰糖开始做山楂条
把苹果山楂红枣冰糖一起放到锅里边煮边搅，边搅边压苹果红枣山楂。
颜色越搅越深，差不多收干水分即可。
煮好的山楂泥，放在盘子用150度温度烘烤1小时左右。
烤好的山楂泥切成条，再拌上白砂糖就OK了。
美羊羊奶油蛋糕
用料：
一个戚风蛋糕
自己掌握奶油
适量水果
10g巧克力
少许色素
做法：
打印一张美羊羊头像，要大一点的，我这个刚好A4大小，在上面铺一张油纸
白巧克力装入裱花袋，隔水融化，用剪刀剪一个小口，根据图片上的线条画出轮廓。放入冰箱冷冻五分钟
挤出一部分巧克力到碗里，加一点粉色色素，调成粉色巧克力，填满空隙。放入冰箱冷冻。
戚风平均分成三片，奶油打发，抹上一层奶油，铺上水果
铺完再抹一层奶油
抹平，再盖上一片蛋糕。

第三片蛋糕外围斜边切掉一点，在抹美羊羊脸部的时候，弧形比较好抹。奶油打发到8成，加一点粉色一点黄色色素，调成裸色，开始抹面。剩下一点装入裱花袋。
用牙签在蛋糕表面划出脸部大概轮廓，打发奶油，装入裱花袋，剪一个口，稍大一点。沿着轮廓挤出奶油，留下额头一部分，挤出长条形，做成刘海。再用奶油填满剩余的蛋糕表面。裸色奶油剪一个和白色奶油大小差不多的口，在侧面挤出耳朵。
黑色巧克力装入裱花袋，隔水融化。用牙签在脸部划出眉毛眼睛鼻子和嘴巴，一勺奶油调成红色，抹在嘴巴部分，裱花袋剪小口，沿着牙签划好的痕迹挤出巧克力。
拿出冰箱里冰冻好的巧克力，插在美羊羊头部。
草莓切对半，切成蝴蝶结形状，再拿一颗草莓切掉，只要头部，底部粘上奶油，摆出蝴蝶结形状。
大功告成！！！
红菇粥
真的不需要味精、鸡精、蘑菇精…各种提鲜的调味品！
用料：
50克红菇 
约150克（3人份）大米 
20克干贝
20克虾米
两片姜
1根葱
适量盐
100克瘦肉切片
水2晚
适量盐
做法：
1.把红菇脚的泥土剪掉，然后用水冲洗。再把虾米、干贝、红菇一起泡在碗里备用。大米洗干净，泡好备用  分别需要泡15分钟。
2.坐锅，下油爆姜。再下沥干水的（水不要倒掉）红菇、瘦肉片、虾米、干贝爆炒2两分钟。
3.把炒好的配料和泡红菇的水倒入沙锅中（或电压力锅中，喜欢软烂的选择稀饭档，我喜欢硬一点的选择米饭档），倒入泡好的大米 ，根据个人的口感和烹饪方式的不同再加适量的水。煮熟后加适量的盐和葱花。
ps:选择砂锅煮粥，需要多当一些水。选择电压力锅的少放些水。
【素食爱好者】泰式南瓜浓汤（附椰香南瓜子做法）
喝多了甜口的南瓜浓汤，总觉得腻口。不如来个咸口的，开胃又营养。
利用鱼露和生抽调味，不用多放盐，减少了盐分的摄入。椰浆增添了风味和健康油脂，是很好的调味剂。
用料：
400克南瓜（去瓤）
15ml椰子油A
20g糖
半个小个洋葱
水
2瓣蒜
3片姜
两根香菜
15ml酱油
20ml鱼露
200ml椰浆
南瓜籽
适量椰子油B
盐
花生
做法：
南瓜洗净去瓤，南瓜籽留下。南瓜放入蒸锅中蒸20分钟，熟透的标准为用筷子能轻松扎透南瓜，去皮放凉备用。同时预热烤箱200℃
蒸南瓜期间可以把南瓜籽泡水，去除附着的纤维，最后用吸油纸吸干表面水分。
烤盘垫油纸，上面平铺南瓜籽，每个南瓜籽不要重叠。依次撒适量椰子油B和盐，放入预热好的烤箱烤10分钟。椰香南瓜子就做好了。
洋葱切碎片，图中大小即可。锅烧热，倒入椰子油A，放入洋葱碎和糖，炒到洋葱变软。
蒜和姜切碎，向锅中加入切碎的蒜末和姜末，炒香。
加入新鲜香菜，鱼露和生抽调味
把之前蒸好去皮的南瓜放入，加入没过南瓜的水，大火烧开，同时用铲子把南瓜压成泥。
开锅后，倒入椰浆，混合均匀，再小火煮5分钟左右。
把汤放入搅拌机搅拌均匀就可以摆盘了。汤上用花生，之前制作的椰香南瓜子以及新鲜香菜装饰。
黄金芝士虾球｜太阳猫早餐
“就不能好好吃个虾了，每天都想着拿芝士搞事情！”
有人这样说我，我也感觉很无奈，今天我把芝士包在了虾里，明天我就把芝士当面霜用了。只可惜炸的热量还挺高，或许换做用烤箱也是不错的选择。
用料：
200g虾仁
40g（大约一个小鸡蛋）鸡蛋
2大勺淀粉
1小勺酱油
适量芝士
少许盐
适量白胡椒
适量面包糠
做法：
将200g虾仁剁碎变成虾茸
虾茸中加入鸡蛋、淀粉、酱油、盐和白胡椒，搅匀
将双手沾水，取一小块虾肉泥，包入芝士
虾球表面均匀裹上面包糠
锅中加入油，放入做好的虾球，炸酥
取出后，叮～完成啦！感受芝士拉丝的性感画面吧～
超简版山楂酱
小时候看过一篇美食的文章，对里面描述的山楂酱神往很久，今天试了试，很简单也很美味～
用料：
山楂
水
白砂糖
做法：
山楂洗净，去核去蒂。
电饭锅中放入山楂，加入刚没（mo）过山楂的水，开始加热。
加热的时候不用盖锅盖，方便水份蒸发，注意要不断搅拌。
加热到比较粘稠的时候放入白砂糖，根据自己的口味调整白糖的量，先少放一点，再慢慢加到自己喜欢的甜度。加糖后就可以断电了，因为电饭锅还有余温，利用余温再蒸发掉一部分水份，这样还省电哟😄
开吃～无添加色素，天然红～
红烧大肠
用料：
熟猪大肠
花生油
生抽
老抽
蚝油
冰糖
料酒
花椒油
苦苣叶
做法：
将熟大肠套起来
锅中加入花生油放入冰糖炒糖色
糖色炒好后放入套好的大肠
加入生抽 老抽 蚝油 料酒 少许的水翻炒均匀出锅时加入几滴花椒油出锅即可
装盘撒上苦苣叶即可
家常莜面
用料：
200克莜面
适量开水
2个鸡蛋
少许葱
少许盐
少许醋
做法：
水烧开后，和面混合，建议水和面的比例为1:1。强烈要求，水必须是开水，刚烧开的水即可。搅拌成絮状后，揉成光滑的面团
因为本人也是第一次做莜面，所以不会推莜面窝窝，但是我们可以用压面条的工具进行压。
把压好的莜面摆放整齐后，冷水入蒸锅，大概十分钟即可。
我们可以准备辅料了，我最喜欢吃鸡蛋拌着莜面吃，鸡蛋加盐 葱花 少量油 水 混合搅拌后，和蒸鸡蛋羹一样。
莜面出锅后，就可以和我们刚才准备的蒸熟的鸡蛋羹一起吃了，喜欢醋的朋友可以放着
香甜玉米汁（榨汁机版）
用料：
半根玉米
随意糖
随意牛奶
随意粥
做法：
剥玉米粒1:劈成几段
剥玉米粒2:沿缝对半劈
剥玉米粒3:排排剥
煮玉米粒到浮起来 差不多5分钟 水也煮开了 怕不熟可以挑几个试一下 小心烫
加水榨
榨一会儿（1-2分钟） 倒出一半
剩一半在里面，加牛奶（可以用锅里的水泡）加糖 加粥（可不加 只是增加稠度）
过滤一下更好 加了牛奶和粥颜色会变淡 喜欢玉米味可以多加玉米 怎么开心怎么来～
完成！
拍起照来颜色好看！也很好喝！
麻辣火锅底料
这款麻辣底料用处很多，不仅可以做火锅底料，还可以做麻辣香锅、麻辣烫或是麻婆豆腐、水煮之类的菜。这次我做的是基础版本，可以再增加甜面酱、素蚝油、酒酿等自己喜欢的配料。
用料：
3大勺郫县豆瓣酱 
3大勺油辣椒 
3大勺剁椒 
2大勺干豆豉 
350毫升植物油 
3大勺花椒 
8～10个八角 
4片桂皮 
8个丁香 
5片香叶 
6个草果 
4个肉蔻 
1小勺茴香子 
1小勺整粒黑胡椒 
30个干辣椒 
做法：
将花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香子、黑胡椒、干辣椒洗净，用热水浸泡半小时至软化。 
泡软的花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香子、黑胡椒、干辣椒沥干，用料理机打碎，呈木屑状。
郫县豆瓣酱、油辣椒、剁椒和干豆豉用料理机打碎成泥状。
将油全部倒入锅内，再倒入之前打碎的花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香子、黑胡椒、干辣椒。冷锅冷油开小火，慢熬15～20分钟。
等花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香子、黑胡椒、干辣椒都变得焦黄干燥时，用滤网将熬好的香料油过滤到另一口锅内。
之前打成泥状的混合酱料倒进花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香子、黑胡椒、干辣椒油里，继续用小火熬约15分钟即可。
家常红烧牛腩
逛超市看到牛腩块儿不错就买了一袋，两斤装的
好久没做牛腩了
正好最近上午有空，烧个牛腩全家一起吃呀
用料：
2斤牛腩
适量葱、姜
适量八角
适量花椒
少许冰糖
适量香叶
适量桂皮
适量丁香
1个草果
1个肉蔻
适量良姜
适量砂仁
适量陈皮
适量山楂
适量生抽
适量老抽
适量料酒
3根胡萝卜
1个土豆
适量盐
做法：
牛腩买回来切块、凉水浸泡至少三个小时，中间还要用水淘洗至少五遍（我买的现成牛腩块）
各种香料准备，葱姜切好备用（香料没有固定搭配，家里有什么就用什么，一般炖肉料就可以）
牛腩凉水下锅➕葱段姜片焯水
➕料酒去腥
开锅撇去血沫
焯好水的牛腩盛出备用
起锅烧油，葱姜&部分香料爆香
牛腩下锅翻炒
加老抽上色
加生抽提味儿
继续翻炒
准备好一口砂锅，炒锅内的食材全部倒入砂锅
倒入开水
➕少许冰糖
➕料酒
剩下的香料加入
大火烧开，转小火盖上盖子炖一个半小时
一个半小时后盛出一些牛腩和肉汤至另一口锅中，加入胡萝卜&土豆块
大火炖开转小火继续炖半小时
砂锅内的牛腩继续炖，炖好以后可以留着下次食用，比如做牛肉面就很好呀
出锅前加盐，收汁，盛出，完成✅
饺子西红柿鸡蛋馅
简单可口不油腻
用料：
2个西红柿
3个鸡蛋
2片葱头
一碗面粉
适量盐
少量鸡精
少量味精
一滴蚝油
一滴香油
少量白糖
少量十三香
做法：
先炒碎三个鸡蛋 不用放盐
再把2个西红柿剁碎
把西红柿的汁挤出来
西红柿的汁挤干后 放入两片切碎的洋葱。
用西红柿汁和面
面和好 把饺子皮准备好 开始调馅。把3鸡蛋。2片葱头。2西红柿！鸡精 味精 盐 白糖 十三香  香油 蚝油 放到一起搅拌均匀 就开始包饺子
皮不要太厚
天使牛油果三明治
不同于别的天使喜欢粉色，紫色，本大王喜欢草绿色，对了，正是牛油果的颜色。
用料：
1只牛油果
1只鸡蛋
4片全麦面包
做法：
制作牛油果酱，没睡醒忘了拍照，总之就是鸡蛋（不要煮的太熟，昨晚煮的），一颗牛油果肉全部挖出来，捣碎，搅拌
面包去边，酱抹匀，一直在沾到手上，不停吃手，其实还没刷牙，没喝晨间那一杯水，处女座既定的程序感被破坏了。
压实，对角切
回锅凉瓜
以前很喜欢吃隔餐的凉瓜，炒凉瓜的时候总会多炒些，第二天翻炒一次就很入味很好吃！
但是，这种做法，隔餐的凉瓜其实已经营养尽失，仅有那滋味令人忍不住又再忍不住地重复操作！
现在已经很少这么做了！自从喜欢上了现在做法，从此拒绝隔餐凉瓜！因为回锅凉瓜已经弯曲可以取代它哈哈！
用料：
一根凉瓜
三汤匙豆瓣酱
3个独蒜
几个辣椒干
一小勺辣椒粉
适量盐
适量油
几滴酱油
少量糖
做法：
凉瓜洗干净，切薄片，用一小勺盐轻轻抓均匀，静置5分钟左右可以冲一次凉水，这样可以去掉适量的凉瓜的苦涩味道
准备好配料，辣椒干切短，蒜剁末
锅里烧开水，放入几滴油，倒入青瓜焯水，断生马上捞出备用（捞出后也可以过一下凉水）
锅里放入少许油，舀入豆瓣酱炒出红油
加入一小勺辣椒粉，继续炒香
加入辣椒干和蒜末，炒香
倒入凉瓜翻炒均匀
而后调入几滴酱油（以免颜色过深），盐，糖调味，再翻炒片刻，让凉瓜入味即可装起享用
花雕熟醉蟹
用料：
8只大闸蟹
500ml生抽
500ml花雕
1000ml水
200克冰糖
300g姜
1块桂皮
20-25粒花椒
3个八角
1个柠檬
10颗红枣
30-80ml醋
1-2把桂花
做法：
大闸蟹冲洗干净后肚子朝上，放生姜切片一同上蒸箱蒸熟（蒸箱100度20分钟）
找一口大锅，放入生抽、纯净水、冰糖、生姜（200g切片）、柠檬（中间最宽部分切片，去籽，剩余部分挤汁）、红枣（中间划口子，方便后续自然甜味入卤汁）、桂皮、香叶、八角一道煮开。
关火后加入醋和花雕酒（我一般选用古越龙山5年花雕，超市能买到的年份貌似最高5年，年份越高越香啦）一瓶正好500ml比较方便。如果特别不胜酒力可以第2步一同煮开。醋一定要等关火后稍凉加入，多少根据个人口味。
蒸熟的螃蟹拆掉捆蟹绳一并放入锅内，螃蟹多少根据锅的大小决定，我家锅螃蟹浸入最多放8只。
撒一道2把桂花增加香味，盖上锅盖放入冰箱，2-3天后食用最佳，最长可以放1周左右。这锅卤子螃蟹全部吃完后，再次煮开根据情况加入少量花雕和醋可以再次使用1-2次。
蜂蜜吐司（金大旺）
@金大旺
嘿嘿，自留用。
自从做了女朋友吐司就彻底沦陷的我。
用料：
260克高筋面粉
3克盐
18克奶粉
25克蜂蜜
129克水
12克白砂糖
28克蛋
3克酵母
20克黄油
做法：
制作流程参考女朋友吐司。烤箱180度40min。
盐焗手撕鸡
用料：
2只三黄鸡鸡腿
10克盐焗鸡粉
半根大葱
适量姜片
适量老抽
做法：
葱切丝
姜切片
鸡腿清洗一下
用厨房纸吸干水分
准备好盐焗鸡粉，我只用了10克的量，这一包30克，可以焗一只鸡
倒入盐焗鸡粉
多按摩鸡腿，然后放入冰箱冷藏腌制两小时以上
电饭锅中将葱姜铺整齐
放入腌制好的鸡腿
为了颜色好看，我刷了一点老抽，盖上盖子炖煮饭键，好了之后再按一次煮饭键，好了就可以开锅
出锅啦！小心烫哦
待鸡放凉了，就可以手撕摆盘啦
八宝辣子
八宝辣子在西安很多，每家大同小异。但有的家做的还是不错的，看着就有食欲。可是又不能老去外面吃，这牵扯一个食品安全的问题。于是我在网上找了好多做八宝辣子的方子，综合了一下觉得是我在外面吃的味道。
用料：
半斤五花猪肉（肥的多一点）
少半个胡萝卜
半个莲菜
几根蒜苔
2个豆腐干
一小块玫瑰咸菜
1个香菇
半根葱
2根蒜苗
5瓣蒜
1小块姜
3勺辣椒面
半袋五香豆豉
2勺郫县豆瓣酱
2勺甜面酱
少许味精
做法：
把所有的料切成小丁。
热锅凉油，将油烧热放入一些葱末炒香，然后将所有菜丁倒入锅中炒香炒熟盛出备用。
锅洗净烧热放入肥肉丁翻炒均匀，这时把火关小一点，直到把油炒出放入瘦肉翻炒均匀，瘦肉发白了然后放入辣椒面炒均匀，再放葱姜蒜炒出香味，放入五香豆豉甜面酱郫县豆瓣酱出香味，再将菜丁倒入锅中炒香味，最后放入味精，好大功告成！
这是我炒好的，这个菜夹馍、吃面，吃米饭都行。是不是很诱人哦！很费馍滴呦！和外面卖的味道一样一样的。
炒米粉（新疆做法，酸菜鸡炒）
米粉有很多种吃法，Lisa也吃过很多种米粉，新疆的炒米粉，算是比较有特色的一款了，来了新疆的小伙伴也一定会被朋友推荐来吃炒米粉，Lisa也在这片土地上生活，吃过了不少有特色的新疆炒米粉，自己也经常做，今天四川的朋友来家里，在四川的时候我们更多的是吃汤米粉，我就说让她吃一下新疆的米粉，就做了炒米粉给她吃，酸菜鸡炒，朋友吃了两碗，Lisa开心的呀😁
用料：
粗米粉
鸡胸肉
泡菜
油白菜
郫县豆瓣
香油
淀粉
做法：
先准备好所有材料，除了郫县豆瓣之外，Lisa还准备了另外一种酱，担担面酱，超市都有售，如果没有可以准备适量的杂酱，炒的时候和豆瓣酱调和，米粉里就不会只有豆瓣酱的辣味那么单一了
米粉提前用温水泡三小时以上，放进锅里大火煮开，转中火，煮十五分钟左右，知道粉中间没有硬筋，然后捞出过凉水，切成截，如图。
给泡菜一个特写。我用的泡菜是我家自己泡的，里面有酸菜，辣椒，泡姜，一应俱全，也可以在超市买泡的酸菜，不要买上面带辣椒面的，买纯纯的泡菜，实在不行酸菜鱼包里的那种酸菜也行。
泡菜切成小粒，放一边备用。
鸡胸肉切成叮，放入少量盐，淀粉，香油，腌半小时。
开始炒了。锅中倒入适量食用油，油开后转小火倒入酸菜，翻炒两下迅速倒入鸡胸肉，炒至九成熟。出锅备用。
锅中倒入食用油，油八分开的时候小火倒入豆瓣酱。油要稍微多一点，因为酱很吸油，少了后面会粘锅。
酱和油混合均匀后倒入米粉翻炒。
粉酱混合均匀后倒入担担面酱或者杂酱，翻炒均匀。
把之前炒好的酸菜鸡肉叮混入米粉中，中火三分钟左右，这个时候如果感觉粉有点粘锅了或是酱倒多了或是喜欢吃汤多一点的，都可以加入一勺凉开水在锅里。
把油白菜倒入有汤的米粉里，用铲子将油白菜翻至锅中最下层，被粉覆盖住，盖上锅盖，中火，闷五分钟。闷的过程记得要翻炒几次，否则粘锅就不好了。
出锅。因为朋友不太能吃辣，Lisa就没有调那么厚重的酱，如果喜辣的朋友可以多调点酱，多把汤汁熬一会更入味哦。可以吃啦，快尝尝吧~
还可以把油白菜换成芹菜，这个芹菜的Lisa就把酱调的比较久咯，但是如果做芹菜的一定要先把芹菜炒熟，可以和酸菜鸡肉一起炒，因为芹菜后期不容易闷熟的。大家快快动手做起来吧~
花样小松糕
用料只写了原味松糕用量，模具可以用蛋挞模，大概可以做6-7个。
红糖可以参照原味做。
紫薯和南瓜要分别蒸熟，搅拌机分别打成泥，再加入混合粉。
用料：
70克大米粉
50克糯米粉
40克糖
60克水
做法：
糖放入热水化开，放凉待用。
大米粉和糯米粉混合，放凉的糖水倒入。
糖水分次倒入，不要一下子倒进去，搅拌到小视频里的状态，粉能捏成团，但是一用力能散开就可以了。
又用红糖水、紫薯泥、南瓜泥，一共做了四个颜色，用保鲜膜包好，醒两个小时。
醒好以后用14目的筛子筛两次，（我用的不锈钢菜篮子）
筛到这样用勺子压一压，直到筛子里没有粉。
这是筛了两次的样子。
大盘里放上模具，将粉筛入。（我这个是饼干模具，下面包了锡纸）
先筛一半，中间可以放点豆沙，量不能多8-10克就可以，更不能将豆沙压扁，不容易熟。
然后再筛入粉，将剩下的填满。这样松松的，千万不能用力压。
筛好以后表面用刮板刮平，刮掉多余的粉，这个是蛋挞模具。
锅里水烧开，放上去加盖蒸15-20分钟。
蒸好以后，倒扣取出即可。用蔓越莓，黑芝麻，糖桂花等装饰一下，也可以一起蒸。
取了几个比较完整的。
小松糕有点花时间，不过看到成品样子丰富，一切都是值得的！😄
盐酥鸡
盐酥鸡是台湾很常见的小吃，其中做法有个很大的特色就是在鸡块快炸好起锅的时候加入了九层塔一起炸，炸好的鸡块可以拌着九层塔一起吃，也会因为最后一起同炸的那会儿沾染上些许九层塔特殊的香气。入口香酥咸鲜很好吃，灰不能保证能和台湾地道小吃盐酥鸡PK正宗，但是我能保证一定好吃哦！
总结一下这道经典台湾美食盐酥鸡的几点重要关键：
1、九层塔。若是少了这味料会有点可惜，九层塔独特的八角茴香味可以给这道菜增色不少，但若实在没有，就省略吧。需要注意的是，不要把普通的罗勒当成了九层塔。
2、粗粒红薯淀粉。这里炸鸡块用的不是炸粉或者普通的淀粉，而是用颗粒状的红薯淀粉口感才最好。
用料：
4个鸡腿
1小把九层塔
1碗粗粒红薯淀粉
适量椒盐
2根葱
3片姜
少许盐
少许白胡椒粉
1大匙生抽
1小匙黄酒
1小匙糖
做法：
准备所需材料
鸡腿肉洗净后，剔去骨头，切成小块
加调料腌30分钟以上
将鸡块均匀的裹上一层粗粒红薯淀粉，静置一小会，等鸡块表面的红薯淀粉变潮即可
锅内倒入油烧热（插入筷子会冒泡的状态），倒入腌好的鸡块油炸
带鸡块炸至金黄色，即将出锅时放入一把九层塔炸一小会
捞起沥油，洒少许椒盐即可开吃
自制草莓酱
北美的草莓个头大果香浓郁，但是比较硬且味酸，不适合直接吃，但是用来做果酱却是挺不错的。
用料：
600g草莓
200g细砂糖
半只新鲜柠檬
做法：
将细砂糖倒入洗净的草莓中。
待草莓腌出汁水后开始用中高火熬煮，并不断搅拌以防粘底。
将草莓酱熬煮至一勺草莓酱滴入一碗白水中不散的状态就可以离火了。
取半只柠檬的柠檬汁。
加入熬煮好的草莓酱中搅拌均匀，如果草莓本身就是很酸的，那柠檬汁的用量就要适当减少。
待自然凉透以后，装瓶冷藏。
水蒸蛋
去一番吃寿司的时候必点茶碗蒸蛋，怪喜欢它那个味道的。后来有一次忘了做什么菜了，刚好用到干香菇，当时不舍得倒掉泡香菇的开水，就顺手用来蒸蛋了，没！想！到！！！竟然有茶碗蒸蛋的味道！！用时10分钟，费用4元。
用料：
3个鸡蛋
半朵香菇
1根蟹棒
1勺酱油
适量油
做法：
食材准备如图，香菇水不够浓，所以大家还是要泡大量干香菇的时候试试这个菜。
先把鸡蛋、酱油和油混合按一个方向搅匀，然后把蟹棒粒香菇片加进去继续搅。后面加温热的香菇水继续搅。
水沸腾再把鸡蛋液放进去蒸，大火蒸个6、7分钟就好了。
薄底蒜香番茄披萨—小熊SJJ-A06Y2厨师机
制作披萨和制作面包如出一辙，其相同点在于披萨底面团的制作，而披萨底的口感是美味的关键。这次用试用的小熊SJJ-A06Y2厨师机揉面非常方便，面团细腻圆滑。

小熊SJJ-A06Y2厨师机很轻巧，搬移方便，底部有吸盘维持稳定。体验很好，线性的设计也挺漂亮。配套的打蛋笼、和面棒、搅拌棒方便了各种烘焙需求。防喷溅透明盖、三维散热、一键式抬头等都很贴心。

初秋，做一款蒜香番茄披萨，暖心暖胃。而用厨师机彻底解放了双手，让美食更加简单省时，何乐不为呢？

链接在这里：https://detail.m.tmall.com/item.htm?spm=a21ag.7782695.0.0.4d77fb48QTX4av&id=548593049572

即日起至9月30号，点此链接，向客服报暗号“下厨房用户”，购买厨师机前300名的厨友送价值99元酸奶机哦！
用料：
100g普通面粉（中筋面粉）
65g水
1g干酵母
2g盐
5-6个小番茄
2大勺番茄酱
半个蒜
适量披萨草
适量辣椒粉
适量橄榄油
适量迷迭香
做法：
本菜谱用小熊厨师机和面功能，非常方便，几分钟就可快速完成。大大提高了效率。所以，整个菜谱下来算上准备食材和发酵时间不到一小时。
准备好需要的食材。蒜切成蒜末。
将面粉、水、盐、干酵母混合，用厨师机的和面棒揉面非常快速方便，1档低速和面30秒，2档30秒，3档高速3分钟。将面团揉至光滑不粘手。
揉好的面团放置发酵布上常温发酵至双倍大小。约30-40分钟左右。注意表面不要变干硬，中间用喷雾瓶喷些雾。
在等待发酵的时间处理番茄：烧开水将番茄烫一下去皮去籽，手撕成薄片，撒上海盐，淋上橄榄油，放上一些迷迭香叶子。放烤箱烤20-30分钟左右。（180度上下火），这时可以顺便预热披萨石。番茄片制作好后，将烤箱温度调至最高，继续预热披萨石。
面团发酵好后，用手掌轻拍面团中心排气，两面都要排一下。抓住面饼边缘，竖着转动，使面饼延展到6寸大小，刷上少许橄榄油。
在披萨饼上涂上2勺番茄酱，将步骤五制作的番茄片均匀的铺在披萨饼上，撒上蒜末、披萨草、辣椒粉、海盐，淋上少许橄榄油，再放上少许迷迭香。
烤箱调至最高温度，上下火，将披萨转移到预热好的披萨石上，烤5分钟左右即可。（披萨板需要预热40分钟左右）
酥的掉渣的油酥饼
#油酥饼#做法.
200克面粉 120克水 45克油揉在一起，然后再120克面粉 50克油 和成油酥面，用第一个和好的面包包子一样把第二个油酥面包起擀成面饼（薄点儿），再卷起来切成均匀的多个面剂子醒10分钟，最后包上自己喜欢的馅儿，红糖，白糖，豆沙，紫薯，玫瑰花。。。平底锅不抹油直接烙两面金黄就可以了！
用料：
2个紫薯
做法：
一捏稀碎
酥的掉渣
紫薯加适量冰糖上锅蒸
三餐四季&默时光
高考结束，再过两个月就得开启老默默的空巢老人模式。不再例牌的周末家庭聚会，也没有绞尽脑汁捣鼓所有，传闻中的默式黑暗料理从此绝迹江湖，而日子会慢慢恢复平静。也是为了自我督促，懒癌晚期前开个食谱把一日三餐都上传打卡，每天坚持做早餐认认真真过日子，好好吃饭好好活。时间很长，我会每天花点小心思摆弄自己的三餐四季；时间很短，静默中守护着这一亩三分地然后静悄悄地过度到自己一个人的小食光。我想，安安静静的生活，走自己的路，听自己的歌，写自己的故事，也挺好。
用料：
柴米油盐酱醋茶
做法：
蒸水蛋
蛋糕卷+玫瑰花茶
云吞+水波蛋+水果拼盘
番茄意面+综合果仁+水果
清粥小菜
梅菜干煎饼+糖撒番茄+蘑菇汤
三明治+果蔬沙拉+牛奶
午餐肉鸡蛋河粉+肉丸汤+西梅
风琴土豆
酱油面
烤时蔬+酱牛肉+卡布奇诺
紫甘蓝炒饭+味噌汤+水果
温沙拉+鸡胸肉+紫甘蓝燕麦片
泡菜饭+豆腐结裙带菜味噌汤
红豆馅馍馍+杂粮粥+蘑菇炒菠菜+水煮蛋+水果
部队火锅
麻辣干锅鱼+红薯饭
烤蘑菇+蒸儿菜+杂粮饭+圣女果
西红柿炒鸡蛋+辣椒竹笋+潺菜排骨汤
肉末蒸豆腐+烤时蔬+糖撒番茄
黄豆酱
小时候最喜欢吃妈妈做的黄豆酱，现在不在身边了，就按记忆中妈妈的做法做了，没想到挺意外，成功了！现在记录方子，给喜欢吃的朋友参考，也方便自己以后看
用料：
500克黄豆
750克红辣椒
250克西红柿或者西瓜
适量克普通面粉
适量油
适量盐
1勺鸡精
8颗白冰糖
一勺八角粉
一块姜
3颗大蒜
适量酱油
适量白酒
做法：
黄豆提前一天泡发，一定要泡透，中间换几次水。清洗干净，水没过黄豆就行，不用多，放电饭煲煮粥键煮两次。
煮好的黄豆用手轻轻一捏就碎了。捞出，稍微控干水份，不用控太干，因为等下还要裹面炸。
把需要洗的提前洗好控干水份
裹好面粉的黄豆上油炸，炸到表面有点硬，酥脆的就可以了。不要太老了。炸好后放置一旁
把辣椒生姜大蒜切碎，不用太碎，颗粒的就可以。喜欢吃辣的可以加点小米辣
把酱辣酱生姜蒜 西瓜都混合在一起，放全部佐料。白酒也放一些，省的酱变质。盐记得多放点，因为豆子是淡的。
瓶子洗干净晾干水，用白酒摇下，让瓶子四壁都沾上酒，也是为了杀菌
半个多月后。小成功嘻嘻
炒好后的样子。吃粥 馒头都很好。很下饭，有点咸，不然一下可以吃半碗
芝士泡菜炒饭
不同于一般的泡菜炒饭，因为加入了马苏里拉，在咸辣中多了一份奶味，正好中和了泡菜的刺激。同时，为了解腻，又加入了香甜的玉米粒，哈哈哈，好吃！
用料：
1碗米饭
1/2小碗马苏里拉
100克泡菜
20克玉米粒（可选）
做法：
食材。
泡菜切碎。
剁碎后的泡菜，和米饭搅拌均匀。
平底锅烧热，放油，然后把泡菜米饭放入翻炒。
炒至米饭粒粒分明，借用工具，把它平铺在锅中。
中间放上马苏里拉和玉米粒。
盖上锅盖，小火加热。
大约2分钟左右，加热至芝士全部融化，关火。（如果锅底的米饭，有一层薄薄的像锅巴一样的，没错，就应该是那样的，没有形成也没什么问题，只是不要为了特意形成锅巴，而把饭烘焦了。）
出锅装盘。
把芝士和米饭搅拌均匀，趁热食用。
完成。
完成。
完成。
天气渐冷，猪肉又贵，做个简单的家庭版麻辣香锅，鲜香麻辣特别开胃，制作简单，太适合这个季节啦！
今天有伙伴问我会不做麻辣香锅？我说会的呢！以前做过的！把以前的照片搬来用一下！
自打我妞去上大学后，我现在是自由自在的啊！中午吃食堂，晚上去爷爷奶奶家里吃；不去爷爷奶奶家，我一个人就随便对付一下！
麻辣香锅这菜啊，麻辣鲜香的，很开胃！制作也不难！这个菜里面必须有的是基围虾、其他配菜可以随便加，比如西兰花、金针菇、娃娃菜、土豆片、藕片、黄瓜条、腐竹、黑木耳、芹菜、千张、豆腐等等各种配菜，都可以！
另外还要准备齐全佐料和调料！葱姜蒜香菜、辣椒花椒，不能少，生抽蚝油鸡精胡椒粉必须要，还要准备火锅底料（也可以用老干妈辣椒酱代替）以及郫县豆瓣酱！

各种配菜洗好切好后先后焯水，一般焯水的顺序是颜色白的先，颜色越深的越后，又比如藕片、土豆片这样不好熟的菜，焯水的时间还应该略长一点，要煮至半熟；

基围虾的处理：剪掉虾枪虾须抽虾线，用少量料酒腌制备用。

制作方法：热锅冷油，油热倒入处理好的虾，翻炒至变色，接着放洋葱丝，生姜、蒜、花椒、辣椒翻炒，倒入适量生抽、蚝油，再放入少量老干妈酱，加入稍多的豆瓣酱，翻炒均匀，加一丢丢白砂糖，加一点水，再下焯好水的配菜，翻炒均匀，最后放大蒜叶子，加入适量鸡精，翻炒均匀出锅，撒上香菜装饰！
用料：
500克基围虾
文中的各种配菜及调料
做法：
这是我准备的菜，里面有：基围虾、西兰花、金针菇、娃娃菜、土豆片、藕片、黄瓜条……
制作方法：热锅冷油，油热倒入处理好的虾，翻炒至变色，接着放洋葱丝，生姜、蒜、花椒、辣椒翻炒，倒入适量生抽、蚝油，再放入少量老干妈酱，加入稍多的豆瓣酱，翻炒均匀，加一丢丢白砂糖，加一点水，再下焯好水的配菜，翻炒均匀，最后放大蒜叶子，加入适量鸡精，翻炒均匀出锅，撒上香菜装饰！
这么开胃，不来点米饭，总觉得差点啥？！
抹茶奶酪条（冷藏式）
类似于慕斯又区别于慕斯的一款单纯的奶酪类甜品 不含淡奶油 原方出自《孟老师的下午茶》一书 略作修改 如有不足之处希望大家指正

本配方适合一个15X15正方形慕斯框的分量

准备工作：
1.慕斯框底部包好锡纸
2.奶油奶酪提前从冰箱拿出 称量准确 室温软化备用
3.OREO黑饼干刮去奶油馅碾碎备用，或者直接用现成的饼干碎亦可
4.吉利丁片提前用冰水泡软
用料：
#饼底
45gOREO黑饼干
20g无盐黄油
#抹茶奶酪蛋糕体
250g奶油奶酪
70g细砂糖
150g牛奶
3小匙抹茶粉
10g（约两片）吉利丁片
做法：
将饼底中的20g无盐黄油隔水融化 倒入盛有黑饼干碎末的容器中 用小勺或刮刀将饼干碎屑与融化黄油充分拌匀 倒入已包好锡纸的慕斯框中  戴好一次性手套 用手分布均匀且压实后入冰箱冷藏
奶油奶酪加细砂糖隔热水 用刮刀将奶酪压软拌匀 再用手动打蛋器将软化的奶油奶酪搅打顺滑
150g牛奶倒入奶锅中 中小火煮至微沸 将三小匙抹茶粉筛入热牛奶中 用茶筅搅拌 使抹茶粉充分溶解 趁热将提前用冰水泡软的吉利丁片挤干水分 加入抹茶牛奶中 用手动打蛋器或刮刀搅拌 使吉利丁片确实融化
将第三步的抹茶牛奶吉利丁液用筛网滤入第二步搅拌好的奶酪糊中 用手动打蛋器充分搅拌使二者融合 抹茶奶酪糊就做好了
将装有抹茶奶酪糊的容器坐在冰块水上降温 降温过程中不时用手动打蛋器或刮刀搅拌 使抹茶奶酪糊的质地均匀 同时防止容器底部的奶酪糊过早凝固
奶酪糊冷却至搅拌有轻微阻力与小纹路即可倒入已铺好饼底的慕斯框中 入冰箱冷藏4个小时以上 即可切条或切块享用
解锁川味蘸料 配什么都香 白水煮菜、猪蹄、排骨、拌面......
非常容易就能做出来，绝对值得尝试。我这个辣椒的用量做出来就是微麻微辣的，可以多加辣椒和花椒。
用料：
1根小葱
2瓣大蒜
30g生抽
1克盐
2克糖
6个干辣椒
1小把花椒
30g香油
做法：
葱蒜切末
生抽、糖、盐加进去
干锅，不放油。干辣椒、花椒炒香，大概也就1-2分钟，锅热以后转小火。辣椒表面有一点点焦就可以
炒好的干辣椒和花椒放到料理机里加30g香油，打碎。
加进去，再撒上白芝麻就成了。非常香，蘸什么都可以。
无油海带冬瓜汤
用料：
50克冬瓜
1勺酱油
50克海带
10克虾米
1块豆腐
3片生姜
做法：
其实就是一锅炖~
虾米很鲜美，冬瓜去水肿~
无油晚餐，搭配主食食用。
例如：玉米+海带冬瓜豆腐汤~
胜过烧烤店的烤鸡翅（电饼铛版）
勺子🥄就是家里普通小汤勺，一勺十几毫升
用料：
12个鸡翅
1.5勺蚝油
2勺料酒
半勺酱油
适量盐
1勺生抽
1.5勺糖或蜂蜜🍯
4勺蒜蓉辣酱
适量孜然
做法：
将鸡翅化冻，冲洗一下
正面三刀
背面三刀
配料调在一起将鸡翅淹30分钟
穿成串串🍢串串🍢
小火正面10-15分钟
背面也是小火10-15分钟
刷上蒜蓉辣酱撒上孜然即可
美味下饭茄子酱凉菜
用料：
5根茄子
3瓣蒜
1勺生抽
2勺醋
半勺糖
半勺香油
做法：
茄子洗净切两半放入锅内蒸软
煮到可轻松拆开
全部拆开成丝状
加入大蒜、白糖、醋、生抽、香油，就可以直接吃了
香肠焗饭
用料：
适量马苏里拉芝士
30g黄油
一块火腿肠
一个西红柿
半个洋葱
一根胡萝卜
两碗米饭
半碗青豌豆 
做法：
配菜和香肠切丁
锅内放入黄油融化后放入蒜末和洋葱，炒出香味后放入西红柿，炒出汁，放入糖，酱油，胡椒粉，盐等调料，然后加入其他配菜，适量水，盖盖焖到七八分熟即可。
烤盘上铺上米饭，松一点，焖饭的水大一点，不要用太干的饭
倒入锅里的菜，放入香肠丁，铺上马苏里拉芝士 放入烤箱上下管200度烤15分钟左右，至芝士完全膨胀微金黄即可
炒鸡胗
用料：
一斤鸡胗
15克料酒
2克盐
20克味极鲜
一根葱
3、5片姜
一头蒜
适量花椒
做法：
大蒜切碎 葱切粒 姜切丝
洋葱切丝
杭椒切圈（忘记拍照片了 网上找了张照片）
鸡胗用水清洗几遍 
切片
加入味极鲜 盐 料酒 葱姜腌制半小时
锅里倒油 
油热后下入葱姜蒜爆香
下入腌制好的鸡胗进行翻炒
炒变色后
下入洋葱和杭椒 出国前根据自家口味进行调味 我后面还放了老抽调色 （因我家有老人 不爱吃甜 没放糖 ）味道很辣 超级下饭
自制奶油奶酪
想用就随手拿的出的奶油奶酪🧀️
用料：
1000克全脂牛奶或奶粉
少许盐
50克柠檬汁
做法：
（忘记拍煮牛奶的步骤了，这是我已经把煮好的倒在纱布上沥干水后剩在锅内的乳清。）
第一步：我用的是德运全脂奶粉，1000ml水冲了宝宝用的奶粉勺（一勺50克奶粉），共20勺兑的水，接着中火煮快开了，转小火煮到冒泡。

接着：把50g新鲜柠檬汁，分8次加入已开的牛奶里、用大勺搅拌匀，慢慢牛奶会和柠檬发生化学反应，分离出乳清
倒在干净的过滤布上，滤出乳清，不需要压挤，放置20分钟就好！
把过滤好的奶油奶酪倒在用搅拌器里，加少许盐一起搅打至顺滑看不到颗粒哦。
这是搅打好的，很顺滑，还有淡淡的柠檬味
成品！
苹果蛋糕
根据“俄罗斯苹果蛋糕”这个方子改动所成，想按原方子就在下厨房里搜一下。
最大的区别，是原方子要烤55-60分钟，我只烤了25分钟左右，虽然材料比例有减少，但真心感觉不需要那么久，此外，还加了些泡打粉。
用料里，原方子写在前面，我的写在后面，好做对比。
用的是8寸派盘。
无油的配方，蛋糕本身有点干，但有湿润的苹果搭配，还ok
用料：
2个（图里只有1个，可加到2个）苹果6个
鸡蛋2个鸡蛋3个
糖80克+盐1克糖150克
低粉80克+泡打粉1.5克面粉125克
几滴香草精1tsp
同肉桂粉适量
无糖霜适量
做法：
苹果去皮去核，部分切小块铺在模具底部，烤箱预热180度
鸡蛋和糖放入无水无油的打蛋盆，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积增大，加入香草精拌匀，不用像制作海绵蛋糕那样隔温水打全发，差不多就好。
面粉过筛，倒入蛋糊，用刮刀不规则快速拌匀，然后将面糊均匀倒在模具里，剩余的苹果切薄片铺在面糊上，撒上肉桂粉
放入烤箱175度25分钟左右，看到蛋糕有点发起，表面上色均匀即可。温度和时间根据个人烤箱做调整。原方子是180度55-60分钟，我做不到，25分钟蛋糕表面已经蛮焦的了…
有点松软发糕的口感，甜度刚好，苹果用2个会更好，图中我只用了1个。
【型男煮意】天山菇炒猪颈肉
爽脆的猪颈肉，遇上鲜美的天山菇，又是一道佳肴！
用料：
#主料
1个天山菇
400g猪颈肉
#辅料
半个红彩椒
半个黄彩椒
少许佳应秘制劲辣肉沫酱
做法：
猪颈肉切片，用盐略腌；
放入锅中加少许生抽炒熟；
天山菇切片，煎片刻；
加入煎制过的天山菇片、红菜椒、黄菜椒同炒；
加入少许劲辣肉沫酱调味炒匀即可。
最后，厨师露了个相！嘻嘻~！
鸡胸肉胡萝卜煎饼
孩子不好好吃蔬菜，就试试做蔬菜煎饼，结果吃了四个😄
用料：
1块鸡胸肉
1根胡萝卜
半个洋葱
适量面粉
适量盐
适量十三香
1勺蚝油
半根葱
一小块姜
做法：
把葱姜洋葱胡萝卜鸡胸肉洗净剁碎
加入面粉，盐，十三香，蚝油，搅拌成粘稠糊状
打开电饼铛，把面糊摊成小圆饼，一反一正，2分钟就熟了。
出锅，开吃啦。
自制披萨🍕
想吃就要动起手来
用料：
2.5克酵母
250克面粉
适量水
适量虾子
适量玉米粒
适量蓝莓
做法：
揉面部分没有拍照，把上面所需材料放在一起揉，把揉好面团静放至2倍大左右，放入烤盘
在烤盘底部刷一层油，把面放上，我是放在烤盘上摊平的，用叉子插孔
在面上先刷一层番茄酱，放上自己爱吃的水果蔬菜，最上面放上芝士，完美
看着就想吃，但是我忍住了，烤箱预热10分钟，上锅20分钟
还不错，喜欢的，可以动手试一试
家常煎饼果子
用料：
1勺黑芝麻
1个鸡蛋
1勺甜面酱
1勺面粉
1片生菜
半只土豆
1根火腿肠
做法：
一平勺面粉加水调成面糊，（我用的说电饭锅送的那个塑料勺子。土豆切丝炒熟加盐生抽调一下，也可以炒看个人爱好。
热锅，放少许油 用刷子刷均匀。舀一勺面糊倒入，迅速转动平底锅 是面糊均匀受热。（如果又电饼铛的花可以用电饼铛做出来更好吃）。
待面糊成型打入鸡蛋，等鸡蛋凝固到一半散上黑芝麻 放入土豆丝 生菜 火腿肠。用筷子卷起来装盘
宝宝零食—蛋黄溶溶豆（蛋黄无糖）
自从有了宝宝女汉子的我变成了玻璃心^_^照着书科学育儿，宝贝长了四颗牙了，外面卖的奶豆和溶豆都含有糖，so………只能我这个老母亲亲自动手给娃做无添加的手指零食啦.撸起袖子开干～

一岁内的宝宝暂时不能吃蛋清，所以我这是蛋黄无糖版
用料：
克奶粉18
个蛋黄3
滴柠檬汁几
做法：
蛋清蛋黄分离，将蛋黄放入无水无油的打蛋盆（要用小底的盆哦，量少大底的盆打不开），滴入柠檬去腥，打蛋器上场了.打蛋器快速打起来～打到能写八字就OK了. 
一段奶粉过筛倒入蛋液中
按压式搅拌至均匀
将搅拌好的食材放入裱花袋（将裱花袋放入一个杯子里面容易将料倒入哦），裱花袋剪一牙签头大小的口.
间距不要离得太近，准备好的裱花袋最好套在杯子上便于倒入，再剪一小小的口（太大的口不方便控制大小）准备开始挤溶豆啦，这个时候烤箱100度预热10分钟.最后讲挤好的溶豆放入烤箱中层上下火100度25分钟.
法式培根麦穗面包
麦穗面包是法式面包的一种，是一种低脂的健康面包。
用料：
150克高筋粉
3克干酵母
3克盐
100克水
少许橄榄油
4片培根
若干虾仁
做法：
所有粉类材料加水，揉成光滑面团，出膜阶段。25度发酵60分钟。
排气，分割（每个120克），滚圆，放松15分钟。
根据烤盘尺寸，整形成长方形面胚
信封法对折
铺上培根，虾仁，加现磨黑胡椒，干燥时蘿（其他香草也可以）
将面胚卷起，封口压实，封口朝下，在烤盘上铺好烘焙纸，撒面粉，把面包转移至烤盘里，盖保鲜膜， 25度二次发酵45分钟。
烤箱预热240度，用锋利的剪刀，剪成麦穗状，表面刷一层橄榄油，略喷水
220度烤20-25分钟，至表面金黄。
【小菁厨房】自制香酥猪油饼（猪肉饼）•妈妈再也不用担心我吃路边摊的肉饼了～
家乡的小巷子里有一家十几年老字号的猪油饼，每天出摊几小时就卖空了。爸爸经常买回来，却遭遇担心食品安全的妈妈😂。好吧～那就来试试自己动手～简单安全美味的猪油饼～
用料：
400g左右自发面粉
200g温水
100g猪肉碎
30g左右香葱
适量盐
适量酱油
适量黑胡椒
少许芝麻
做法：
香葱切碎段，猪肉我买的是70%瘦肉的黑猪肉，已经是搅碎的。
在猪肉里加入香葱碎，盐，酱油，胡椒粉拌匀腌制。
自发面粉是做家庭面食非常方便的材料。加入约200ml的温水后揉成面团。揉至用手指按下会回弹，面发好，静止10分钟。
用一小团面擀成长条状，抹上肉末，卷起来按扁就如图。
垫上烘培纸～
1⃣️烤箱烤制。170℃约10-15分钟，要注意看金黄了就可以，烤箱小的（像我这种10L迷你的）要注意翻面哟～
2⃣️（推荐）在锅里热油炸一下，两面都金黄时起锅，可以用厨房用纸吸油，然后放入烤箱烤制约5分钟，吃起来会酥脆又不油腻。
破壁机料理之芒果汁儿
在家想喝鲜果呢饮料怎么办呢，破壁机的诞生解决了这个问题。破壁机不同于榨汁机是果肉跟果汁分离，破壁机是直接打碎混合的呢。营养价值相当高。
用料：
1个芒果
500毫升纯净水
20克细砂糖
做法：
芒果一个呀
切半，可以改花刀以后把肉弄下来，也可以用勺子挖。
打完收工。哈哈哈哈有点淡，但是很新鲜。
快速上手家庭版煎牛排
疫情关家里，自制请人节套餐！
用料：
1块牛排
5克黄油
少许黑胡椒
少许盐
少许油
少许大葱
做法：
准备好牛肉，黄油，大葱切片备用，黑胡椒。
将牛排上的水份吸干。
我买的牛排比较厚，所以将牛肉切成了两半，牛排的厚度要足够，最好买2公分左右。将盐巴跟黑胡椒均匀撒上牛排两面，备用，不要腌制太久，一般撒完黑胡椒跟盐巴5分钟就要开始煎。
煎牛排最后用厚底的锅，温度够加热也比较均匀，我用的是家里的珐琅锅。开过加热倒入少许油，带油温冒烟，将牛排放入锅中。
一般牛排一个面煎1分钟就要翻面。
翻面后将黄油大葱放入锅中，此时可以闻道香味已经出来，最后每一面再分别煎30秒即可起锅。
装盘，上桌！
一顿美味的情人节套餐做好了！
炸虾饼，蚝炸（湛江小吃）
我老公最爱，网上很多没有配详细的水。来一个详细版的
用料：
50克糯米粉
100克面粉
1个鸡蛋
210克水 
适量虾
切碎备用香葱
2克盐
适量五香粉
做法：
先准备好虾（最好是小河虾），这里我把虾头剪掉了。然后还有生蚝，我喜欢吃番薯口味的，还准备了番薯。
把糯米粉，面粉，盐，五香粉，鸡蛋，葱花全部放在一个容器里。
筷子搅拌，充分混合
加水
我准备了这三个工具，都是可以用来盛东西炸的
先加热油，木筷子戳进去有小泡泡冒起来就可以了。把空勺子放进去
用另一个勺子把面粉糊放进去，然后加入虾，这里可以表面再淋一点面粉糊，这样就看不到虾，个人喜好，喜欢多点虾，可以放多点在用小勺子搅拌一下（当然你可以把虾放进面粉糊搅拌，再把搅拌好的面粉糊放进去）
中火炸，炸到金黄就可以了。炸到差不多会自动脱模的。
蚝炸
炸蚝炸番薯也是一样的。
出炉了～配上椒盐粉更美味哦
金针菇培根卷烤箱版简单快手
娃说想吃金针菇培根卷，我也很久不做这道菜了，然后正好冰箱里有金针菇和培根，于是做晚饭的时候就顺便做了这道菜。说它是顺便的产物是因为往烤箱一放简直太省心了，期间不影响我同时做其他的晚饭菜。
用料：
1把金针菇
6片培根
6瓣大蒜头
2勺豆瓣酱
20克色拉油（可以少点）
2勺孜然粉
做法：
金针菇切掉根部，然后用开水焯软备用。这样做是为了避免金针菇如果直接烤得话会干掉且不容易熟）。培根每片都一切为两片，然后用培根卷起金针菇，如图。
讲蒜瓣切碎或者打成泥更好，加入豆瓣酱和色拉油，不用豆瓣酱的口感会更清新～加了豆瓣酱有特殊风味～这个随意个人爱好。油可以少写，因为培根本身也有很多油出来。
用勺子🥄把蒜泥油料均匀地撒在金针菇和培根上。
烤箱预热200度，烘烤时间是25分钟计算。
烤到15分钟的时候，拿出来，小心翼翼倒掉一些油（小心点慢点倒是因为他们会滑动），然后撒上孜然粉，多少根据个人爱好，但我喜欢多撒撒，那是真香～然后继续放进烤箱烤10分钟。
看到听到滋滋滋的声音，就差不多了👌🏻出炉～这样金针菇培根卷就烤好了。这样的做法包熟包香包鲜包光盘。
香酥糖饼
老妈是天津人. 总是怀念那些小吃。尤其自己成为妈妈后，更是希望给家人最健康的饮食。所以，一入烘焙深似海啊😂
用料：
                           20克水油皮配料：               白糖
200克面粉
118克水
28克玉米油
油酥面团
160克面粉
70克玉米油
糖馅
100克白糖          
20克面粉
做法：
水油皮面团
把以上食材混合揉圆松弛20分钟。
油酥面团食材混合成团，盖保鲜膜备用。

讲松弛好的面团分成两份，把油酥包像包包子一样包起来收口捏紧朝下放好。
用擀面杖擀成长方形

把面皮反面折三折松弛15分钟。
松弛好以后再轻轻擀薄，顺长的一边卷起。
分成均等大小面团，我一块面分了5个。盖保鲜膜松弛10分钟后，把糖馅包包子一样包进去。捏紧收口朝下，继续松弛10分钟。（这张单独小面团忘记拍了）
擀成薄饼，刷蛋液，撒芝麻。
放预热好的烤箱190℃～～20分钟至表面金黄。
美味可口酥的掉渣的糖酥饼就出炉了😜
升级版网红桂花糕
天天关在家里哪也去不了，特别爱吃米糕的我今天很想吃网红的南大门桂花糕，看看家里还有糯米粉和大米粉，就干脆自己动手做一个了！
这个配方我升级了一下，我觉得口感更好，感觉这个全民坐月子的时间，天天就窝在家做美食写菜谱了！😂
用料：
20克糖桂花
若干粒干桂花
140克粘米粉（大米粉）
60克糯米粉
50克红糖
10克白砂糖
110克水
做法：
如果你们能买到糖桂花，就直接下单买吧，省事儿！我家里没有糖桂花，淘宝现在也没法买，就自制了一点：
一丢丢的开水把干桂花扔进去泡发，然后放入蜂蜜搅拌成粘稠状，水千万不能多！

糯米粉80克+大米粉160克+糖10克，因为我中间加铺了一层红糖，所以这里糖放的少，我不喜欢太甜，如果你嫌麻烦不想加的话，这里的糖就要多加一点
加一点点水搅拌，千万不要一下子加太多水哦，拌成那种手感干干的，一捏起来可以成团，但是一碰就会散掉那种状态，可以用双手反复的搓揉。
这个水量和湿度很重要，否则会有干粉
拍了一段小视频可以感受一下
最终这个面粉的状态就是手感湿湿的，但是看着又像是干的。
找一个方形的模具，如果没有的话家里的碗也可以，四周抺一层油，这样方便脱模，如果是这种活模，不抹油其实也可以
找一个方形的模具，最好底部和侧面、顶部都铺一层打湿的笼布可以保湿，否则水份比例不当会出现干粉，将面粉直接过筛到模具里是一个考验耐心的过程，最好用大点孔的筛子，还可以用勺子一边碾压一边过筛
筛好之后，用勺子轻轻的压平整，记得要留一半的面粉哦
然后再过筛红糖，我就是用了一般的太古红糖，感觉这种红糖不是纯红糖，应该加了其他的成分，所以不是很甜
像这样薄薄的铺平
然后再把剩下的面粉过筛进去
用这个刷子扫扫平，或者用勺子铺平，都可以
然后把它分成16小格，撒上一些干桂花。提前把它分格，更容易受热，蒸好之后再去切它容易散掉。
大火烧滚之后关蒸汽阀，改小火蒸半小时，焖十分钟。普通的锅，全程大火蒸。
出锅啦！我今天没用笼布，所以还是出现一点干粉
再将糖桂花浇到糕上，过一会儿糖桂花就被吸进去了，这样就好了，开吃吧！我一口气干掉了八块儿，撑死了🥴
茄子饼
把茄子做成饼我也是第一次做，觉得还可以，分享给大家
用料：
一个茄子
一个青椒
一根葱
少许姜
适量面粉
适量盐
少许鸡精
少许五香粉
一只鸡蛋
做法：
把茄子洗净，去皮，切丝，放入盆中
把葱，姜，青椒全部切丝或切碎放入盆中
然后把盐，鸡精，五香粉，鸡蛋放入盆中搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀
锅内放入油，烧热后倒入拌好的茄子，用铲子铺开
等到底下烧至金黄色后再把饼反过来，再把另一面煎直金黄色就可以盛盘上桌了
什蔬腔骨汤
用料：
500克腔骨
1节莲藕
3个胡萝卜
2个玉米
1块姜
10克盐
做法：
腔骨用清水洗净，玉米、莲藕、胡萝卜洗净后切成滚刀块备用
汤锅中放入腔骨注入清水没过表面，用大火将水烧开，水开后将腔骨捞出，用清水冲洗干净
将焯烫过的腔骨放入砂锅中，加入清水没过表面，放入拍散的姜
大火烧开汤后，转成中小火慢慢煲40分钟至1小时，直到汤汁变成白色，然后放入蔬菜，再加盖煲半小时，喝汤前在加入盐调味即可
麻辣豆花儿牛柳
用料：
三瓣蒜
几片姜
一个蛋清
三汤勺生粉
少许盐
一勺蚝油
两勺郫县豆瓣酱
一小块重庆麻辣火锅底料
一盒内酯豆腐
一斤牛柳
做法：
牛柳切薄片儿，记得不要顺着肌肉的纤维切，要垂直于肉纤维的方向切，这样牛柳不会碎。
牛柳里加清水和盐捏匀，盐千万不要多放，因为后面的调料都是咸的。
然后，生粉里加蛋清和清水搅打均匀后拌到牛柳里。
锅里放油，油多点，三成热时下牛柳，稍微等一下再滑开，否则牛柳容易脱浆。
稍微变色就可以盛出了，因为后面还要跟调料一起炒，怕肉变老。
锅里热油烧热，爆香蒜片和姜片。
然后放入豆瓣酱、火锅底料，小火炒一下，
再放入一小碗清水和蚝油略烧一会儿，
最后加入牛柳翻炒熟就可以了。
蒸锅热水烧开，放内酯豆腐蒸十分钟，这样可以去豆腥气，让豆腐更滑更容易入味儿。
蒸好的豆腐取出到碗里，略微划成几块，然后把准备好的牛柳，连汤带汁儿全部浇豆腐上就成了！味道超级棒，配碗白米饭！啧啧啧。。。。。
鲍鱼鸡翅煲（家庭版）
鲍鱼鸡煲起源于香港，看着非常难，实际上是道非常简单的港式料理。鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼， 揭盖锅盖，香味飘出，令人食欲大开！
用料：
可根据个人鸡翅
6片姜
6瓣蒜
1/2根大葱
适量盐
3勺糖
可根据个人鲍鱼
2勺蚝油
2勺料酒
适量老抽
适量生抽
适量黑胡椒
半个洋葱
做法：
鸡翅、鲜虾、鲍鱼洗干净
鲍鱼洗干净后撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，再划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用
鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可
热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒3分钟左右，加入一勺料酒.再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟，然后加入水，搅拌均匀，加入少量生抽起锅..
放入砂锅，摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.
撒上一把香菜，汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味，拌着米饭再好吃不过了！
洋葱炒牛肉
欢迎加微博@真馜花
用料：
1个洋葱
200克牛肉
1勺酱油
15克黄油
做法：
我用的是西餐牛排，肉质嫩。切片条状，下油锅摊平
开始转色后，加入洋葱炒。 如果是市场买的鲜牛肉，建议牛肉炒7成熟，先盛起，再炒洋葱，洋葱熟后再加牛肉炒。
加入黑胡椒粉，锅干可加些料酒翻炒
差不多熟时，加入一块20g黄油炒溶。黄油后下是避免烧焦了。
最后加酱油，生粉汁勾芡即可。
西红柿炒蛋拌面 8.0
用料：
个西红柿4
个鸡蛋4
克葱花25
少许盐
1勺料酒
少许蒜
少许黑胡椒
少许油泼辣子用来拌面
少许酱油
做法：

1. 煮开水 下面
2. 打好蛋 我一般会加一点温水在蛋液里 这样蛋比较蓬松柔软 热锅热油(大火）油稍微多一点 为了让炒蛋更香 放入蛋液 略等片刻等蛋成型 斜推蛋 让上层的蛋液滑出 等片刻翻炒 加入葱花  中火 迅速翻炒 出锅
3. 无需刷锅 大火 放入切好的西红柿 下盐 炒至微软 出汁 加锅盖焖一下 可加少许热水煮 以防干锅 等煮到你想要的西红柿的软硬度时 放入之前炒好的蛋 之后分别加入少许蒜 黑胡椒 盐 酱油  快熟时撒小葱花 关火 注意需要偏咸 为了与面条一同食用
4. 把煮好的面 过冷水 这样可以让面更劲道 打上一勺油泼辣子 和番茄炒蛋一起拌匀
芝士焗土豆泥
用料：
马苏里拉芝士
土豆
胡萝卜
白洋葱
黄油
黑胡椒
做法：
土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了
土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子
白洋葱和胡萝卜适量切碎末
锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以
下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出
土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐和黑胡椒调味，并拌匀
表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热200℃，马苏里拉芝士融化变金黄即可~
盐水腌蟹
我们这是用盐水冷却后腌的螃蟹，跟浙江的炝蟹相似，喜欢生吃的朋友可以试试。
用料：
两斤螃蟹
一整头蒜头
两个辣椒
适量葱段
适量盐
做法：
做法很简单， 螃蟹洗净备用，烧好开水，放下盐，搅拌均衡，冷却后放下螃蟹，蒜头，辣椒，葱段，放一天，晚上再放冰箱一晚，涝干放入结冻室，想吃的时候拿出来解冻吃即可。
这是腌制好的，喜欢的话还可以沾点辣椒酱或者芥末都非常好吃。^_^
地锅鸡（鲜香软烂）
经常刷抖音，看到抖音上的徐州地锅鸡，感觉能特别好吃，就想自己试一试。
用料：
半只鸡
1个青红椒
5-6干辣椒
5-6片姜
10多粒花椒
1头蒜
200克面粉
适量生抽
适量糖
适量红油
适量蚝油
适量老抽
适量料酒
适量水
4根香菜
做法：
鸡块洗掉血水，冷水入锅，抄出来血沫，洗干净备用。
面粉放入少量盐，放入水，筷子搅拌成絮状。
把面揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发15-20分分钟。
热锅凉油锅中入葱姜蒜辣椒蒜片麻椒香叶炒出香味
下去鸡块不停翻炒，炒至鸡块变黄，下去适量白糖，料酒，生抽，老抽，耗油。
加入水淹没过鸡块，盖上锅盖大火烧开后小火炖20分钟。
面团揪成小团，放水中泡几分钟。
面团弄成长团型
面团贴锅中，一半在锅边，一半在汤中，盖上锅盖焖15分钟。
最后下入青红椒，自制辣椒油，炸过的蒜瓣，香菜等。焖两分钟出锅。
出锅啦！不对，是连锅端上餐桌。尝一尝，鲜香软烂的鸡肉，饼子吸饱了汤汁，特别好吃，有嚼劲。
芹菜花生豆
用料：
2根芹菜
100克花生米
半根胡萝卜
做法：
芹菜萝卜切丁开水焯一分钟捞出
水里加盐、大葱、花椒、八角、桂皮、姜片煮花生半小时
芹菜花生胡萝卜拌好，加入生抽一勺，蚝油1勺，香油两滴，拌好，撒芝麻
老爸食谱：指甲蚶苦瓜汤
用料：
1根苦瓜
适量指甲蚶
适量瘦肉/肉末
2-3瓣蒜头
5-8把九层塔（罗勒）
做法：
适量冷水，丢入两三瓣蒜头，煮开。
转小火，放入指甲蚶，等全部打开，转大火。
放入肉末打散煮开，如果是买的瘦肉，就和苦瓜一起放。
放入切片的苦瓜
煮开后放入适量盐、胡椒调味，再放入五层塔即可出锅。
鱼松饭团
用料：
1大碗米饭
1克盐
5克糖
10克白醋
适量拌饭料
适量鱼松（或肉松）
做法：
小碗中放入一克盐
五克糖
十克白醋调匀。这是寿司醋的配料，一般的寿司和饭团里面加上寿司醋即使是白米饭也会很好吃了。
新煮白米饭一大碗，趁热倒入寿司醋，上下翻拌，让米饭迅速降温。
为了好看，我加了一些日本的拌饭料。
翻拌之后的样子很好看。
手上沾纯净水，将米饭捏成饭团，是捏不是团哦！然后把饭团放进鱼松里滚动。这是我上次做鱼松饭剩下的鱼松，第二天给儿子做饭团了。
饭团里也可以加一些材料，比如我会在后面的几个里面塞半个北极甜虾，小朋友也有惊喜感。
抓饭香喷喷新疆版
手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故得此名。
用料：
300g羊肉纯肉
500g羊腿骨
1根胡萝卜
1根黄萝卜
1个白皮芽子
1个红皮芽子
4杯大米
2小勺孜然
3小勺盐
做法：
羊肉切块，不要太小，炒完了会缩小些。
胡萝卜切条，也不能太小，会缩，我爱吃胡萝卜切得比较宽。
皮芽子切块，如果不喜欢吃皮芽子的可以切条。
把大米提前淘好，泡上，米会更饱满，不干。一般泡15分钟左右，用手可碾碎就泡好了。
不但想吃碎肉，还想吃羊骨肉，所以又炖了一锅羊肉汤，最后蒸抓饭的时候就不用加水了，加羊肉汤更鲜美。
一定要开大火，撇掉不干净的血沫。
热锅凉油，放羊肉块，不用放调料，一直翻炒至肉的血色消失，加点盐。
我不爱吃油，所以选的羊肉瘦，其实最好选带羊油的肉，用羊油来炒，味道更地道。
变色了，此时可以放盐了，翻炒下。
先加入皮芽子，翻炒，然后加入胡萝卜翻炒，两样菜变软后加入咸盐，孜然。孜然的香味萦绕在整个厨房。关火备用。
先将煮好的羊腿骨平铺在锅底，热气腾腾。
再将炒好的碎肉，皮芽子，胡萝卜铺在肉骨头上层。
给铺好的米饭浇上羊肉汤，没有汤就浇水，跟蒸米饭一样，喜欢抓饭粒粒分明的就少放点水，喜欢抓饭软点的就多放水，水一定不要漫过米，我家的锅米和水是1：1的比例。
将大米铺在最上层，一定要铺均匀，受热均匀。铺好后戳几个洞，防止米过硬，更有利于水蒸气上升，香味均匀。。
放入电饭煲中，选择米饭功能，口感选择浓郁。15分钟左右，蒸好后开盖把抓饭翻一翻，翻均匀，然后再盖上盖子闷10分钟，味道更均匀。
香喷喷的抓饭出锅了，肉骨头比碎肉还要香。我们做得米比较软，喜欢粒粒分明的少加水哦～
蛋炒饭（最简单）
以前看到的蛋炒饭，都是先把蛋炒好盛出来，现在不用了
用料：
1个1.鸡蛋
2小碗2.隔夜米饭
1小把3.小葱
适量4.盐
1小勺5.六月鲜酿造酱油
做法：
把1个鸡蛋打入小碗中，千万不要打散。小葱切碎。
铁锅小火烧热，放入稍多点的油。开中火，待油温升高有点冒烟时，倒入1的鸡蛋，迅速搅散。蛋黄蛋白勿须融合，蛋块尽量小、散。
待蛋液凝固，倒入隔夜米饭，立即用锅铲边把饭粒压散。边翻边压，务必使米粒颗颗散开。
然后加入适量细盐，继续翻、压动作，让咸味入饭，再加入切细的小香葱，翻炒至散发出葱香味。
最后，加入1小勺六月鲜酱油，翻炒均匀即可。
虾仁培根披萨
披萨酱也不做了,用番茄代替,酸酸的口味很合我意呢
用料：
小青瓜
冷冻披萨饼
虾仁
培根
黄红圣女果
番茄酱
现磨黑胡椒碎
马苏粒
做法：
披萨饼从冷冻室取出,不用回温
直接均匀的抹上番茄酱
洒一层马苏粒
再放上各种配料
继续洒马苏粒
最后洒上一些现磨的黑胡椒碎
继续洒马苏粒
中上层,220度30分钟
好好吃饭  免油烟之苦的佛手白菜
夏季最受主妇欢迎的，应该是不用烟熏火燎的蒸菜吧！
这道佛手白菜，就是这么一道可人的菜式。
用料：
500克肉馅儿
半根切末葱
3片切末姜
适量盐、料酒、生抽、蚝油
1个鸡蛋
适量淀粉
适量（可省）糯米粉、木薯粉
1颗白菜或娃娃菜
做法：
先调肉馅：葱姜末加少量水浸泡一会儿，用偏瘦的猪肉打成肉馅儿，加入盐、料酒、生抽、蚝油、一个方向搅拌，葱姜水连同葱姜末分次加入肉馅儿，边加边搅拌，然后加入鸡蛋，淀粉（糯米粉/木薯粉），每次都是慢慢分次加入，边加边一个方向搅拌，直到肉馅儿上劲儿。
白菜叶清洗后，开水煮烫30秒钟左右捞出。
白菜帮上切4条缝，距离底部约2厘米停止（不要切断）。
在白菜叶上部放上肉馅，包起来；
两侧也包上；
卷向白菜帮底部；
将白菜帮底部压在肉丸下面，放盘子上摆好入蒸锅，水开后中到大火，蒸20分钟关火。
出锅撒香葱末红椒碎装饰
特写
蒸好的佛手白菜好看又好吃
盘子底部可以铺切薄的胡萝卜片、红薯片、杏鲍菇片，充分吸收了肉汁的垫菜也很美味；
这是上次铺杏鲍菇的佛手白菜。
一餐搭配：佛手白菜、白灼生菜、炸丸子、纳豆、荔枝、米饭
高压锅版卤猪蹄鹌鹑蛋
其实这是老爸版的卤猪蹄。一直都很喜欢这个味。😊我也是学到了真本领，朋友来家里吃饭，都是指明我要做这道菜。然后就是每次都光盘。心里倍儿满足。😏
用料：
1只猪前脚
半斤鹌鹑蛋
4-5粒冰糖
适量生抽
3勺老抽
3片姜片
3只葱
4片香叶
2个八角
2小块桂皮
3勺白米酒
1个干辣椒
少许盐
适量小茴香
3瓣蒜头
做法：
猪脚洗净，放姜片去味，锅里加水，烧开。
烧开后有很多泡泡，倒掉水。换冷水冲洗。洗好捞起滤干水分备用。
鹌鹑蛋煮熟剥壳，这我就不多说明了。所有材料准备齐全。
锅里放油，冷油加入冰糖。避免高油温冰糖焦掉，影响口味。慢火熬出糖色。
猪脚下锅炒，翻炒均匀，颜色很漂亮有没有。然后加入姜片，蒜头，干辣椒段一起翻炒。
倒入鹌鹑蛋，丹凤白酒，生抽，老抽，水，所有准备好的调料。
这是所有调料放下去的图片。
说是高压锅版，怎么一直都在炒锅里煮呢。那么现在锅里煮开了后，倒入高压锅。我的高压锅是放电池炉上煮的，3000W 5分钟，1000W 8分钟，500W 10分钟。当然，这只是我的高压锅时间，亲们可根据自家高压锅的脾性去定了。
蹭蹭蹭，出锅，装盘了。味道赞赞滴。

昕爸有这道菜每次都可以多吃两碗饭哦。