xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
做一份的高档黑椒牛扒就这么简单
在情人节，为了不和别人挤，就自己弄了，做了一顿西餐给女票吃，这份黑椒牛排是其中一个菜，哈……
用料：
2块牛排
适量黑胡椒
适量橄榄油
随意西兰花，胡萝卜
适量洋葱
2瓣蒜
适量盐
适量生抽
做法：
我选用的是澳洲西冷牛扒，隔一晚从冷冻室转放在冷藏室，一块坚硬的冰牛扒经过一晚好，已经变得柔软了。
再把牛扒提前半小时从冷藏室取出，洗干净，放置常温，期间会有血水渗出，要用厨房纸吸干，保持牛扒干爽
半小时后，加入少量盐、胡椒粉、橄榄油，把牛扒抹匀，给牛扒做个massage！
把适量橄榄油加入平底锅，大火加热，看到冒烟就可以放入刚才按摩好的牛扒，记住，记住，记住，一放入牛扒大火煎15-30秒，还要压一压，这个很重要，要用猛火短时间锁住肉汁，这是成功的关键。然后把火调小，煎1-2分钟，根据牛扒厚度，个人喜好决定时间。
然后把牛排🥩夹起，把火调最大，反转剪另外一面，压住10秒，调小火，再煎1-2分钟，上碟
酱汁制作：这需要提前弄好，将蒜、洋葱剁碎，加入橄榄油在锅里爆香，再加入黑胡椒粉，加点生抽，少量水，大火煮开，把火调小，期间不停画圈圈，别煮糊了，直到酱汁变粘稠。
然后把洗净的西兰花🥦胡萝卜🥕切好煮熟，用于摆盘，在牛扒上磨点黑胡椒，那就完美了！
这图可以先发朋友圈了……
【好吃不胖】豆腐核桃布朗尼🍫
湿润柔软的口感和馥郁微苦的巧克力醇香，布朗尼总是让人诱惑难挡。可以满足口腹之欲又可以避免过多的能量摄入，那么何乐而不为～

更愿意称它为健康版而不是低卡版，原料真的很棒👍🏻 使用细腻滑嫩的绢豆腐代替高热量的黄油芝士等油脂，低卡高蛋白，还保持了传统布朗尼绵滑细腻的口感。
快出炉时可以闻到浓郁的🍫香，晾凉后切开，一口咬下满满的巧克力味，口感更像是重芝士，完全吃不出豆腐味儿。
椰子花糖让蛋糕略带焦糖味，清甜不腻。
下次做还想加一点苹果丁，口感应该会更丰富

【更新】🍎三刷食谱加了苹果丁了～～还加了不少的量不过并没有吃出来🤪巧克力味道太霸道了，其实糖尿病人也是可以吃巧克力的，但前提是巧克力得是无糖黑巧，少吃一点不仅不影响血糖，还能增加胰岛素敏感性，有助于改善胰岛素抵抗呢～我做的这款用了66%的黑巧，并非无糖，不过呢，全部的精制糖也就在这里了，而且分量小解馋又不容易吃超量，相比普通的甜品来讲已经是友好太多了，虽说相比传统布朗尼热量低了很多，但严格减脂的小伙伴还是建议结合运动，适当食用、偶尔放肆哦。

【以下我试过可以成功的原料替代】
椰子花糖可以用其他代糖替代
低粉可替换成全麦粉
玉米淀粉可替换成杏仁粉
用料：
200gA绢豆腐
1个A鸡蛋
30gA椰子花糖
70克黑巧
15克牛奶
30克低粉
10克玉米淀粉
10克可可粉
2克盐
几滴香草精
60克核桃碎
60克葡萄干
100克苹果丁
做法：
我用的这种绢豆腐，一盒400克正好做两倍量
椰子花糖会让做出来的蛋糕带有焦糖风味，没有就用其他代糖代替吧。
A类材料混合，用蛋抽搅拌均匀，手动就好
黑巧加牛奶隔热水融化
我用了63%的黑巧，还是有些甜的，想要热量更低就用无糖可可，代糖多加一点就好
融化成顺滑糊状
加入A类混合物中
搅拌均匀
筛入可可粉/低粉/玉米淀粉，简单用手抽混合到无干粉就好
然后加入核桃仁碎，葡萄干，苹果丁，这步的量很随意，觉得我给的配比热量高就加大苹果丁的比例。
【苹果丁别切太大块】
入模，表面也撒点苹果丁，核桃仁，纸杯蛋糕我还加了点焦糖饼干
蛋糕模具需要包油纸
铝箔杯就方便多啦，直接挤，满模也ok
我用风炉160℃，20分钟
/
蛋糕模可以适当延长烘烤时间5-10分钟，烤好冷却后密封冷藏过夜。
纸杯蛋糕
(๑´ڡ`๑)
(๑´ڡ`๑)
纸杯蛋糕刚烤好的时候没办法脱模
冷藏隔夜脱模无压力
冷食/常温/加热都好吃～
银耳莲子羹
这道糖水千万人有千万种做法，我这个是懒人版本的，为了省事儿！最喜欢银耳莲子羹了，喝死来糯糯的，满脸的胶原蛋白哈哈哈！天气干燥，不放给自己给家人一道滋润的甜品吧！
用料：
一朵银耳
各200g干莲子、干百合
一大把桂圆肉
各一小把红枣、枸杞
一小勺炼奶
一小块红糖（着色用）
适量白砂糖
做法：
银耳、莲子、百合浸泡隔夜，莲子去莲心，百合去除黑色脏物，银耳除去腚部，撕成小块，处理干净后沥干备用
枸杞、红枣、桂圆肉洗干净沥干备用
将银耳、莲子、百合、桂圆肉放入电高压锅内，加入适量水，加盖，按煲汤，口感调至浓香（若没有这个功能则只按煲汤即可），然后你就不用管了，嗑瓜子去吧。
煲好后自然泄压后，打开盖子，加入枸杞和红枣，一小块红糖，盖上盖子，按煮饭，口感调至浓香，然后你又去嗑瓜子吧嘿嘿
自然泄压，你会发现汤变得粘稠，糯糯的，加入炼奶和适量砂糖，就可以享用啦！
玉米面馒头
宅家里的日子
用料：
300克面粉（低筋、中筋）
100克玉米面
4克酵母
20克白糖
10克猪油
220克水
做法：
所有粉类混合，中间开窝，放入白糖、猪油。
酵母跟水混合，用筷子搅拌一下。
倒入开窝好的面粉中，然后开始和面、揉面。
我一般揉6分钟左右，搓衣服一样的揉面，一定要揉透了。
揉光滑后，醒2分钟。
然后分剂子。分好后一定要盖保鲜膜。
然后继续揉，这时候可以撒干粉，一个剂子揉80下左右，然后收光，整形。揉的越多越光滑。
一定要揉光滑了。
醒发40分钟左右，我这室温26度，湿度11。室温低可以延长10分钟左右。醒发好了以后，上汽后蒸15分钟，中火，到时间以后，闷2分钟左右，打开锅盖，一定要闷2分钟。
蒸好了。
粗粮馒头。
玉米面粉可以换成其他面粉。
黑米馒头。
粗粮的不如白面的细腻光滑。
白馒头。
蒸好了也是光滑的。
自己磨的玉米面，颗粒大一些。
妥了。
次清爽简单的芦笋腊肠炒面（咋每次都没提香菇..那就给它个符号🍄！）
就大概跟我那黄瓜炒饭一个类型的，不过我炒的面也很好吃，不想吃饭的时候炒个面也很方便啊，配料有啥配啥，不想小时候这么讲究，一定要准备这些那些，码的整整齐齐😂想到了高三和小姐妹儿们互煮早饭带来吃的日子了，当时我好像就是炒的面来着，高中啊，六点半的早自习啊，我五点多就爬起来搞配料啊……不过也就那么一次了哈哈哈哈，现在回想起来还是很有爱的❤️有炒河粉、炸酱面、炒面..林小姐煮的啥来着给忘了🤦‍♀️……
用料：
四五根芦笋
随便切几片香肠
3朵（刚好剩了三朵）香菇
适量面条
适量生抽
适量盐
几根姜丝
一个小米椒
适量葱花
做法：
芦笋焯水，水开下芦笋，时间大概15秒，放点油盐在水里，保持清脆～
配料切片
面也先煮软，煮软之后马上冲冷水，滤干水分备用
锅热放底油，煎香腊肠，放入香菇，姜和辣椒翻炒，加适量盐调味，倒入芦笋快速翻炒几下倒入面条，加入生抽、辣椒粉、葱花大火翻炒均匀就可以出锅啦～
棋子豆
最近总想小时候吃的小零食，于是得空做了这款想念已久的棋子豆。
用料：
260克面粉
2个鸡蛋
3克茴香
30克油
3克花椒面
3克茴香 
3克五香粉
2克盐
20克（根据面粉用量适当调）水
做法：
面粉放到盆里，打入鸡蛋，依次放入花椒面，茴香，五香粉，油，水搅拌后揉成团，放置20-30分钟
面团醒好后擀成圆饼
切成长条后，用手搓成圆柱体，然后切成小丁
切成小丁后轻轻揉搓让小面丁变得圆滑，放入烤盘，烤箱可提前预热10分钟
烤箱150°烤了45分钟没有上色，拿出来用煎饼档上色，完美出锅，味道棒极了
壴jjj的山食全麦吐司（直接法）
哈哈第一次发菜谱，请大家多多关照
此配方来源于某个天气非常好的下午调配出来的～

║山食║吐司的意思是不加盖去烘烤的吐司，会有个山峰供起来，所以叫║山食║

另外一种加盖去烤的吐司叫║角食║


⚠⚠⚠注：此配方为4个450g吐司的量，做两个吐司的量记得除以2再做呀我亲爱的小伙伴们。
用料：
800克高筋面粉
400克黑麦粉
17克酵母
10克盐
90克细砂糖
60克奶粉
650克冰水
240克鸡蛋
70克黄油
90克黑芝麻
90克白芝麻
120克脱壳南瓜子
做法：
材料称重

高筋粉，黑麦粉，酵母，糖，盐，奶粉

干粉类先称重噢
（不小心放多了材料方便捞起来）
🥚
放全蛋，240g大约是4个洋鸡蛋的重量（不计蛋壳）
冰水
冰水打面适用于夏天，现在冬天啦，可直接用常温水（常温，冰水都行嘞）
打面至成团
加入黄油
倒入黑芝麻，白芝麻，南瓜子
让它们好好和面团相处
混合均匀的面团且有手套膜，倒出来，滚圆放入大盘子里进行第一次发酵（常温一小时）
分割面团（面团总重量÷8）

注：配方减半就总面团÷4
卷
卷卷
卷卷卷
完美擀卷嘻嘻
一堆胖面团
面团各两个放进450g的三能吐司模具里，进行二发（常温一小时）
（此图为二发已完成阶段）
进烤箱140°上火/180°下火
烘烤50分钟

每家的小宝贝烤箱脾气都不样，所以这个温度仅供参考～
欧耶
香喷喷的全麦吐司出炉辣～
切面美滋滋
牛奶炖木瓜
用料：
半个木瓜
500克牛奶
4颗冰糖
红枣枸杞燕窝适量
做法：
我喜欢喝奶香味浓的，就没有加水，大家可先加清水把木瓜红枣枸杞煮一会，加入牛奶，小火慢熬，最后加入燕窝，说明一下，我的燕窝是即食的，不用提前煮好，第一次做，还是小有成就感的！
鸡胸两吃之酸甜葡萄鸡丁与麻辣宫保鸡丁
一锅出的炸鸡胸，两种口味全家都满足了！
用料：
主料:
两块鸡胸肉
一只鸡蛋
少许胡椒粉
适量盐
适量色拉油
一勺淀粉
葡萄鸡丁配料:
一瓶葡萄罐头
一只青椒
两勺糖
适量醋
适量水淀粉
宫保鸡丁配料:
适量黄飞鸿香辣花生米
适量葱姜蒜
一勺糖
适量老抽
适量生抽
做法：
鸡胸肉两块，切寸丁。加鸡蛋、胡椒粉、盐、淀粉拌匀。
加少许油继续拌匀，静置二十分钟左右。
分两批炸制，入锅时会粘成一大块，炸到稍成型时拨开就可以。
用的色拉油，炸熟后颜色也较浅。鸡肉很好熟，千万不要炸过。不要一味追求金黄色，要根据油的品种来定，花生油，豆油上色比较快！
葡萄鸡丁的配料准备好。
油锅加热，倒入一半炸好的鸡胸肉，葡萄连汤加入，两勺糖，锅边醋，水淀粉勾芡。
加入青椒翻炒均匀出锅即成。
酸甜可口、果味浓郁的葡萄鸡丁老少皆宜！
宫保鸡丁配料主要借用黄飞鸿香辣花生里面的辣椒皮和麻椒，大部分的花生挑出来留着单吃，留少许炒菜用即可。
葱姜蒜辣椒皮爆香，倒入鸡丁翻炒。
加糖，生抽，老抽翻炒。
下入辣花生料炒匀，出锅！
麻辣鲜香的快手版宫保鸡丁！
美容养颜❗️又好喝的玫瑰柠檬花露
夏日炎炎，来一杯美容养颜又好喝的玫瑰柠檬花露，加上冰块喝起来更是舒爽，而且做法超级简单呦，喜欢的一定要试试，每天一杯还可以美白～
🌸准备食材：🌸
柠檬6个，冰糖400克，玫瑰花
用料：
6个柠檬
400克冰糖
玫瑰花
做法：

🌸🌸🌸🌸🌸
柠檬用盐搓洗表面后用盐水浸泡30分钟，冲洗干净，控干水份，柠檬切成薄片

去掉柠檬籽，准备好冰糖。
锅中放入柠檬片和冰糖
小火煮至冰糖融化后再煮一会关火
加入玫瑰花瓣，拌均匀
待凉后装入密封罐即可。

熬好的玫瑰柠檬花露挖一勺倒入杯中，用温水冲泡即可
加上冰块或者冰镇一下口感更好！夏日炎炎，喝上一杯，真的超级冰爽
葱油面
用料：
根小葱
份面条
勺酱油
克糖
勺老抽
克油
某种蔬菜
白芝麻
做法：
1、将小葱洗净，切段，用吸水纸将水分吸干（防止一会下锅溅油）
2、用猪油或者鸡油或者花生油（或者混合），冷锅热油，关小火，放入葱白部分，炸3分钟左右，下入其他部分和蒜片，炸10多分钟（全程小火，注意翻面）
3、碗里调料汁：生抽4勺，老抽2勺，白糖一勺，芝麻少许（如果是熟芝麻可最后起锅再加）。将料汁倒入葱油里，小火熬至开锅，关火。
4、开水煮面条和蔬菜，夹起后放入碗中，再将葱油倒入，拌匀即可（多的葱油可存放冰箱）
胶原蛋白之卤猪皮
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用——百度百科
用料：
250克猪皮
约小指大小一支桂皮
2至3片香叶
4粒八角
约小指大小一片甘草
适量姜
一匙料酒
适量酱油
三分之一片冰片糖
做法：
去毛刮净猪皮表面，放入清水锅里烧开约5分钟后取出过凉水。将猪皮内则的白肉去净只留猪皮部分。清理干净后将猪皮改成合适的大小方块。
再烧开水，放入去白肉后并切好的猪皮，再煮一下，并倒入料酒同滚。料酒有去腥的功效，这次水开后猪皮也是烧5分钟就够。
捞出沥干，卤料烧开后放入酱油和糖与猪皮一起煮约15分钟上色后，捞出与卤料放电压力锅一起隔水炖至软。
煮软的卤猪皮，可直接吃或凉吃。
蒜蓉蒸龙虾配龙虾粥
用料：
龙虾两只
姜少许
料酒
胡椒粉
盐
做法：
清洗，放尿备用
腌制
改刀，去肠，用料酒胡椒腌制
锅内放油放姜煸炒，放料酒去腥。
倒入事先煮好的白粥，放少许盐和胡椒。不停搅拌。
粉丝提前发好，备用
如此摆放，入锅蒸
6-8分钟
整理
倒入蒸鱼豉油，淋明油。完成！
微波炉煎饺（懒人版）
微波炉真是这个世界上最适合懒人的发明！
用料：
8只速冻饺子
一小勺食用油
一小勺水
做法：
速冻饺子装盘上锅蒸熟
拿出来加一小勺食用油一小勺水
放微波炉里高火三分钟
完成！
杏鲍菇肉夹
用料：
杏鲍菇
淀粉
鸡蛋
盐
肉末
葱姜末
蚝油、生抽、料酒、香油
面包糠
做法：
肉末加葱姜末、盐、料酒、生抽、香油调味后加少许水顺一个方向搅拌上劲

杏鲍菇斜切后整理成长方形
2片杏鲍菇之间夹上调和味的肉馅，然后依次在淀粉、蛋液、面包糠里滚一滚
锅里加适量油，下杏鲍菇肉夹炸，两面炸至金黄色捞出，沥干油稍凉后再下油锅复炸下即可
孕期甜点：布丁面包
怀孕期间偶尔会突然想要一点甜食，而且还特别想吃白吐司，所以会动手做这款面包布丁，自己动手做的好处就是原材料都可控，而且糖分也能控制，做法很简单。
用料：
牛奶
鲜奶油
cranberry干
白吐司
黄油
2个鸡蛋
做法：
准备材料如下
a.吐司涂上黄油后，切成小方块；

b.牛奶、鲜奶油、鸡蛋搅拌均匀放在可以烘烤的容器里（根据个人口味可以加一点白砂糖）
将面包浸入拌均的液体内，全面渗透，烤箱预热
完成
菜鸟都会做的爆炒皮皮虾
周六在家，徐老师看了下厨房学着做皮皮虾，没想到味道很不错哦。由于炒的太忘我，都没来得及拍照。步骤我就以文字的形式记录下来。如果有幸看到我的记录，还请多包涵一下。
用料：
1斤皮皮虾
适量盐
3瓣蒜
3个小米椒
3片姜
适量蚝油
适量鲜酱油
做法：
先把皮皮虾的头去掉，水份沥干
烧锅，等锅子烧热后加入油，油稍微多一点。热油后加入皮皮虾，开始翻炒。一直炒，一直炒，炒到变色后差不多5分钟左右，加入一勺盐。适量的鲜酱油（六月鲜，味极鲜都可以）然后继续炒，有点上色后加入蒜 、姜、小米椒。再炒！炒到差不多就可以加入适量的蚝油，翻炒片刻就可以出锅啦
⚠️：要用筷子夹起皮皮虾噢，这样摆盘好看而且还可以沥干油
wow 好大的皮皮虾
西芹香干素烧参
用料：
两三只水发海参
两根西芹
一块香干
胡椒粉
白糖
盐
三只美人椒
两瓣大蒜
做法：
西芹洗净，斜切片；水发海参洗净切片
香干切稍厚的片，再切段
美人椒洗净切圈，蒜切末
热锅入油，三成热时下美人椒、大蒜末爆香锅，下西芹中火快速翻炒变绿
下海参片、白糖、胡椒粉炒匀，下香干条、盐大火翻炒均匀后即可出锅
简单快手版白灼生菜
用料：
2棵生菜
4勺生抽
2瓣大蒜
5克糖
5克食用油
做法：
蒜末中加食用油入微波炉叮1分钟，这样可以免去开油锅爆蒜末的步骤，然后加入生抽和糖调匀。
生菜入锅烫熟。
加入调好的料汁中拌匀即可。
绿豆冰糕
记录份量，便于自阅
用料：
150克脱皮绿豆
30～40克kiri
200克水或牛奶
16～20克黄油或玉米油
50～80克白砂糖
10克水饴
做法：
脱皮绿豆浸泡一晚，体积两倍大
蒸熟，1小时
加kiri、水（或牛奶）破壁机打匀，低速转高速1分钟
加油，不粘锅翻炒收干抱团
再加糖和水饴，翻炒收干抱团
冷却后分小团25～30克/个
有馅的，25克绿豆糕+3～5克馅儿
压模包装
营养与颜值兼具★初试菠菜蒸蛋糕🍰
前天买多了一小把菠菜，突然的兴致就开始了第一次蒸蛋糕。
没有低筋面粉，就用的普通面粉;没有电动打蛋器，就挑战了一下我的小臂肌肉和耐心，全程手动;菠菜留的有点少，不过最终颜色还是大爱。
整个过程没有特别精细的分量，做出来的略偏甜，但搭配纯牛奶和果语坚果，酸酸甜甜口味正正好。
谨此纪念我的第一次自制蛋糕😋
用料：
1小把（约200g）菠菜
3个鸡蛋
3个（可忽略，仅考虑营养，正好家里又有）鹌鹑蛋
普通大陶瓷汤勺1勺半（约100g）普通面粉（中筋面粉）
40g葡萄籽油（无色无味油均可替代）
10g（起奶香作用，没有可不放）奶粉
60g（整体偏甜，不爱吃甜的自行减量）白糖
1-2滴（去腥用，没有可不加）柠檬汁/白醋
25g（1袋）果语每日坚果
做法：
菠菜洗净，用原汁机/料理机榨汁，用原汁机汁渣分离，用料理机需要再过滤一下，取菠菜汁。【我用的果语原汁机，汁渣分离，无需过滤。】
蛋黄蛋清分离，蛋黄放入菠菜汁碗中，要去腥此时可滴入1-2滴柠檬汁/白醋（没有就不放）【菜谱中所有容器均要求:无水无油】，蛋清放入另一只碗中（蛋清中不能有一点蛋黄，不慎流入也要去掉，否则不易打发）
将菠菜汁和蛋黄、奶粉翻拌均匀，再筛入面粉（需要一点耐心，为了蛋糕更细腻，值！）【我用的果语奶酪机里的筛子，筛孔细密，只筛了一次】继续翻拌，直到菠菜汁、蛋黄、奶粉和面粉混合均匀，用保鲜膜封好
开始打发蛋清，打到出现大气泡‼️时，第一次加入10g白糖，继续打发;打到气泡变得细密‼️时，第二次加入10g白糖，接着打发;打到表面能出现纹路‼️的时候，第三次加入10g白糖;接下来纯手工打发至提起打蛋器，表面能出现小勾勾不回落的状态就可以停止打发了。
【这一步需要极大的耐心，图片上应该是出现纹路时的状态，因为手工打发过程中停顿了几次，后来问了度娘，㊙️纯手工打发建议匀速，实在手酸也尽量不要停，而是降低速度，因为打发过程中如果停顿会导致消泡，再也无法打发成功。我的蛋清最终打发就是图上这样，并不成功。】
参照的小伙伴一定注意手动打发匀速不间断，如果是电动打蛋器，后期一定注意不要打过了，拿起来能有小勾勾就停止打发了‼️‼️
蛋清打发完成后，分三次倒入菠菜蛋糊中，每次倒入都要翻拌均匀【注意不要画圈搅拌‼️】
翻拌完成后的菠菜蛋糊
将容器底部和四周均匀抹上油，便于后期脱模。从高处将蛋糊倒入，轻拍底部或在平整台面轻震，去除大气泡。
撒上果语每日坚果（含果干）或其它你喜爱的任意果干，为了出锅效果，少加了一点，另一部分出锅后洒在表面，不至于陷入蛋糕，起装饰作用。
冷水上锅，隔水蒸，有条件的可以用毛巾把锅盖包住，防止锅盖上的蒸馏水滴落蛋糕【我偷懒没有包，成品表面蛋糕偏湿软，下层偏硬，但整体软硬适中，成型】
忍不住偷看一下😆这颜色真挺好看
脱模有点着急，没有等完全放凉，还用了小刀暴力脱模，结果变成了这副惨不忍睹的惊悚模样😖
为了视觉效果，我还是给它翻回来吧，好歹能对得起大家伙的眼睛👀
切块，再撒上剩下的果语每日坚果，大功告成🍰
昨晚出锅的时候娃已经睡了，今天再隔水蒸一下，美美的早饭就上桌啦，有了养眼又好吃的美食，雾霾天气也不能阻挡一天的好心情☀️☀️
还是要向大厨们请教:是因为蛋白没打发完全导致了分层吗？居然还是渐变色😅不过依然好吃☺️
蒸制时放在表面的坚果，已经陷入软软的蛋糕中……
西红柿鸡蛋汤
今天超市西红柿搞特价，买了好多回来，打算做个西红柿炒鸡蛋来做早餐。
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
适量葱末
2勺盐
1把韭菜
做法：
所有材食材都准备好，西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净。
洗好的西红柿切块，葱切末备用。
韭菜切段备用。

锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。
倒入切好的西红柿，小火炒出汤汁。
倒入适量水，盖上锅盖烧开。

锅内磕入2个鸡蛋，用铲子搅碎，煮开。
放入切好适量的盐搅拌均匀倒入切好的韭菜段煮至断生关火即可。

 

滴几滴香油搅拌均匀，简单好喝的西红柿鸡蛋汤就做了。
自制炸薯条
抖音上学来的方子，试验一下可行，炸的薯条硬邦邦的。非常成功。记录下来，下次再做。我那两个可爱的干女儿，非常喜欢吃😍
用料：
自己想要的多少就多少个土豆
适量玉米淀粉
适量盐
3滴白醋
适量油
番茄酱
做法：
土豆切条，清水冲洗几遍，洗去淀粉，水下锅煮开，放入适量盐，几滴白醋，水开放入土豆煮两分钟，捞出晾干晾凉，然后加入淀粉拌匀
颠几下淀粉就裹得很均匀了
 下油锅炸成金黄酥脆
蘸上番茄酱，比外面买的还好吃。
和果子笔记之樱花
wendy老师的和果子小课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）
用料：
15g粉色皮
10g馅
少量黄色花芯
做法：
方子
粉色皮包裹馅，搓圆，略压扁
用三角尺，从底往上压。
可以先压出Y型，再分成5等分
切成5瓣后
食指在花瓣上，拇指在下，捏出花瓣
换拇指在上，把花瓣捏薄涅大
用三角尺压出花瓣的裂缺
用细挑针用外向中心划出花蕊线
点上黄色花芯
快手早餐蛋堡三明治
这个是我在一家面包店看到的，看起来很诱人，于是试着自己做，好吃简单快手！
用料：
一只鸡蛋
一份培根或火腿
两片咸土司
适量沙拉酱
适量番茄酱
做法：
先把材料准备好
把一片土司用汤勺或者碟摁出一个凹槽
另外一片土司摆上火腿和肉松，挤上番茄酱和沙拉酱
把两片土司先放在烤网上，在把蛋打在有凹陷的土司上
烤箱预热，180℃上下烤，五分钟左右即可！
烤好后再淋上酱
开吃咯！！！
喜欢溏心半熟的，可缩短时间，我做的就是溏心的，超好吃！yami~
冬瓜汤
清热，解暑
用料：
8颗蚝豉
1500g冬瓜
半小碗红豆
半小碗眉豆
8颗冬菇
250g猪骨
做法：
煲洗干净，全部材料分开各洗干净
蚝豉洗干净后，用水泡10分钟。红豆、眉豆用水泡20分钟，冬菇泡10钟
煲装水约一半，放入猪骨，开大火烧，在煲水期间，把冬瓜洗洗表皮，砍大块
水开后，撇去浮沫，放进耗豉、冬菇、冬瓜继续烧，待约20分把所有豆类再放进煲里继续大火烧
水开后，转小火煲约2小时，放盐，开喝
淮山甜汤—简易快手
甜汤是清甜顺滑的味道，淮山是软糯细腻的口感，第一次喝上就完全迷上了淮山甜汤！用潮汕男朋友教我的方法熬制的甜汤，滋阴补肾的清补佳品～ 
        当他告诉我要做淮山甜汤给我喝，我还很抗拒，这么甜谁喝的下，结果emm……真香～从来没喝过这么类似果香？的甜汤～果然上头🤩
用料：
一根（一斤多）铁棍淮山
适量白糖（蜂蜜）
1.5升过滤水
做法：
淮山是菜市场直接让档主削好的，回来洗洗切片就可以了，要用铁棍淮山更有味道哦
一：淮山切片或切块，喜欢喝稠的切片，喜欢嚼口感的切块～。 记得是冷水下锅（水放多放少也影响浓稠度的）大火烧开，要不停的搅拌，防止粘锅
二：烧开后转中火，捞起来看状态，淮山煮至熟透后，按各自喜欢的口感，选择是否继续熬制（要不停的搅拌，防止粘锅）
三：熬到喜欢的浓稠度，加白糖拌匀熬制2-3分钟
这一步单纯为了展示甜汤的稠润🤪
最后的成品～有点稠😛再少一点糖，再煮烂一点就是我的最爱# 喝起来淡淡的清香，很顺滑哦～
➕滤镜效果hh
紫米寿司（简易寿司减脂款）
多吃粗粮，蔬菜，对身体好！所以用紫米，黑米，红米，糙米和一些蔬菜，简单做成寿司，小孩子也喜欢吃！女性朋友应多吃紫米，黑米，富含花青素和各种营养素！
用料：
100克紫米
三色糙米200克
黄瓜丝  少许
土豆丝 少许
香肠1根
鸡蛋2个
肉松
番茄酱或者沙拉酱或油醋汁，寿司醋
1片寿司海苔
少许胡萝卜丝
做法：
紫米，三色糙米，轻轻淘洗一遍以后，放水浸泡，提前浸泡四个小时以上，用直接浸泡的水煮饭，我加了葡萄干，红枣干，更加有甜味！紫米又有粘性，煮完的米饭香香的，糯糯的
土豆丝，胡萝卜丝水煮，烫熟，捞起备用！鸡蛋煎熟备用！寿司卷帘铺平，寿司海苔铺平，打一勺紫米饭，压平，然后铺上各种喜欢吃的配料，土豆丝，黄瓜丝，香肠丝，鸡蛋条，肉松，然后从底端卷起，顶端要预留一些位置，卷的时候要压紧实一点，然后乱成寿司条。
用寿司刀切成小块，装盘！
淋上自己喜欢吃的酱料，沙拉酱或番茄酱或日式寿司醋，油醋汁！可以开动啦！😀
铜锣烧
铜锣烧，看过《哆啦A梦》的人应该都知道铜锣烧。小叮当的最爱。
用料：
2个鸡蛋
100克低筯面粉
30克细纱糖
8毫升玉米油
2克泡打粉
30毫升牛奶
1.5克盐
做法：
放鸡蛋，加入细砂糖、牛奶、盐、玉米油等材料，搅拌均匀。泡打粉加入低筋面粉中， 过筛到面糊，搅拌至面糊，静置20分钟。
静置好的面糊重新搅拌一下，准备摊开，用大勺子舀起一勺面糊，定在一个点上，成为一个圆形，慢慢加热，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀，并且出现密集的小气泡。


气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候表示饼皮差不多熟，可以翻面了，翻面后小煎一下就可以铲出。
自制的豆沙。
中间夹点红豆沙。
合在一起。
简单，又好吃！
超香预警 香煎玉米虾饼
玉米和虾，都是宝宝超爱的，两个结合在一起，超级香啊！这个组合我必须给一百分，不接受反驳哦！
用料：
8个虾仁
35克玉米粒
10克玉米淀粉
做法：
准备食材，把虾去虾壳和虾线，用生姜或者柠檬去腥
把虾剁成泥或者直接用料理棒打泥
加入玉米淀粉和玉米粒搅拌均匀（需要盐的可以在此处加入适量盐）
开中小火，锅中喷油
玉米虾泥捏成饼状放入锅中，可以薄一点，更容易熟
煎至两面金黄
好啦~
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腊八节喝上一碗热腾腾的腊八粥，寓意“吉祥、平安、健康”[微笑]
用料：
适量桂圆
适量红枣
适量莲子
根据自己喜好适量各种杂粮
1小勺苏打粉
做法：
把所有原料一并放高压锅里开关开至豆类食品即可
紫苏三杯鸡腿🍗
三杯鸡的“三杯”指的是制作这道菜时需要一杯酒、一杯香油和一杯酱油。

紫苏：性温，归脾、肺经，具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹之毒的功效。可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽气喘等病症。紫苏不可以和鲫鱼、螃蟹同食，另外体质虚弱者也不宜多吃哦。
用料：
3只鸡腿
1勺冰糖
2勺米酒
3勺生抽
1勺老抽
8片左右姜片
10瓣左右蒜头
2颗葱
1个辣椒
适量紫苏叶
适量油
适量麻油
半碗清水
做法：
1、准备好食材。
鸡腿洗干净切块。
放入冷水锅里煮沸后捞起沥干水备用。
把米酒、生抽、老抽和冰糖混合调成汁。
蒜头整粒去皮、香葱切段、生姜切片、辣椒切丁、紫苏叶洗干净备用。
锅内加少许油和麻油烧热，放入姜片爆香。
再放蒜头一起爆香。
再加入葱段和辣椒丁翻炒出香味。
倒入沥干水的鸡腿翻炒均匀。
倒入调好的调味汁和半碗清水翻炒均匀，大火烧开后转小火焖煮。
中途翻炒一下鸡块，好让鸡肉均匀上色。
快收汁时加入紫苏，盖上盖子再焖一会。
起锅前再浇上少许麻油。
装盘准备开吃😋
超级好下饭，好吃到停不下来😋
文蛤蘑菇炒鸡蛋
文蛤素有天下第一鲜的美称，配上蘑菇和鸡蛋岂止鲜美，连佐料都是多余的。当然也可以省略蘑菇直接炒蛋，也很鲜美。
用料：
2000g带壳文蛤
8只蘑菇
3只鸡蛋
切末葱、姜
适量盐、胡椒
做法：
文蛤买回应该是劈好了的，放入1小勺盐捏一下静置半小时吐沙，用清水冲洗干净沥干水分，加葱姜末浆10分钟。鸡蛋打散，蘑菇切片。
锅内放油，油热倒入蘑菇片翻炒一下。
倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋下层凝固慢慢翻炒，否则鸡蛋成不了块。
倒入浆好的文蛤快速翻炒1分钟，放适量盐翻炒，关火。
撒入胡椒粉和葱花，盛盘。
无麸质南瓜浓汤
SCD饮食，外加无麸质、无奶制品.......
用料：
300克老南瓜
1包南国椰子粉
200ml水
半个洋葱
适量盐
适量黑胡椒粉
15g椰子油
做法：
老南瓜去皮，切成小薄片，洋葱切成小丁
起锅放椰子油，煸炒洋葱丁，变软后加入南瓜，炒至南瓜变色变软，加水，小火煮
煮到水分基本蒸发，关火，放凉
将椰奶分几次加入，边加边用料理棒打泥，最终打至顺滑
重新加热，放入盐和黑胡椒调味
吃好每顿工作午餐～电热饭盒版
自从买了小熊🐻电热饭盒 我就捣鼓有什么菜能蒸着吃 但我发现并不是所有菜蒸着都好吃 有时还是得开火炒一炒 但总的来说 用上电热饭盒后 吃的还是营养更健康了
ps. 电热饭盒跟烤箱一样都有它的脾性
蒸饭 30分钟
肉类 30-40分钟
蔬菜 5-10分钟
用料：
一只小熊电热饭盒
若干肉类，蔬菜
做法：
放一个小熊电热饭盒的图
DAY 1 用不锈钢材质蒸蛋 真的很难洗
DAY 2 今天尝试了炖汤 设置了40分钟 猪骨头勉强能吃 但是有口汤喝还是极好的
DAY 3 今天放的是半成品 都在锅里煮半熟了再放进饭盒加热
DAY 4 必须吐槽一下 我的豆角黄了 下回不能太早放进去
DAY 5 今天的菜是熟的加热 没有准备汤 互相串味的菜品令我想要买多一个双格内胆
DAY 6 早晨起来的早 把冰箱里切好的肉菜炒好了带的
DAY 7 延续了昨天的早起
DAY 8 这次是半成品带来加热 出门前临时掰了片紫菜扔进碗里
DAY 9 是的 我的双格内胆+1了 非常满意 本次的秋葵绿油油 是倒计时5分钟放进去的
DAY 10 是昨晚的美味留存至今天
DAY 11 淀粉摄入超标了
DAY 12 太阳鱼和黄骨鱼都适合一人食哦
DAY 13 洋葱牛肉-牛肉用生粉、油、盐、酱油腌制，下锅摊开盖盖子，少翻动，两面变色后下洋葱翻炒
DAY 14 玉子豆腐焖瘦肉-玉子豆腐切厚片垫底，瘦肉用生粉、油盐酱油腌制，平铺在豆腐上蒸制
DAY 15 豆角用时较长，并且要放够盐，约蒸15分钟熟
DAY 16 卤水鸡翅-鸡翅洗净出水，放姜、卤水+清水（1:3）腌制
DAY 17 牛肉丸紫菜汤-牛肉丸切块，姜丝少许，紫菜少许，盐少少许，加水即可
DAY 18 莴笋丝约8分钟可以熟透又爽口
DAY19 牛扒两面煎过 青菜蒸5-8分钟
DAY 20 为了把虾蒸熟 20分钟放进去的 秋葵有点黄了
DAY 21 水蛋这次碗底先刷了油 水也放多了 没有第一次粘底的情况
DAY 22 今天的主食是玉米 蒸30分钟 另外今天用的是【蒸】模式 全程大火 排骨40分钟下去 口感可以，比【蒸饭】模式出来的要好。                   温馨提示：底部水要多加 不然容易中途烧干哦
DAY 23 水蛋-鸡蛋一只 水70ml，18分钟（下次尝试15分钟），黄椒8分钟
南瓜粥
用料：
一个南瓜
一杯大米
做法：
板栗南瓜一个洗净
去皮切小块
上锅蒸十分钟，软烂后用勺子捣成泥
加入煮好的大米稀饭中
再煮十五分钟即可
北海道牛奶吐司（面包机版）
北海道牛奶吐司
一次成功
松软醇香
咬一口就停不下来🍞
用料：
克酵母4
克黄油20
克细砂糖5-15
克牛奶70
克盐2
个鸡蛋1
克奶粉15
面粉300
做法：
准备食料 加入料理机中混合 揉面 发酵 如有淡奶油加入使面包更香醇
选择松软面包模式烘培 待烘烤成形 开盖
料理烘烤之后（约2hours）冷却15mins倒扣取出面包 
将整面包切片 如感觉甜度不够 可涂抹蜂蜜与黄油🧈果酱或其他喜爱的配菜 搭配食用
意外美味的香芋虾滑粥
煮完发现太美味了，赶紧记录下来。因为不是提前想好写菜谱，所以都没图，也没量，重点在调味上，量可以自行把握。
用料：
虾滑一袋虾
若干大米
若干盐
几块荔浦芋头
少许酱油
若干昆布粉
做法：
米洗好放锅里，加水，滴几滴橄榄油（随便什么油都行）
水开后煮十分钟左右放入荔浦芋头块
快熟时挤入虾滑，搁酱油，盐巴调味。
剁碎一些蒜，另起锅放油小火把蒜粒炸出香味。
最后把蒜油和蒜末都倒入粥里，放点昆布粉。
太好吃了！
杏鲍菇竹笋
用料：
一个杏鲍菇
适量竹笋
一小勺蚝油
一小勺生抽
几滴老抽
少许糖
适量盐
少许葱花
少许蒜末
适量肉丝
少许淀粉
一小勺料酒
做法：
杏鲍菇和竹笋切丝
葱花蒜末切好备用
杏鲍菇和竹笋焯水过凉，沥干水分备用
肉丝事先放点淀粉和一点料酒抓匀，也可以来一点点蛋清
热锅倒油，油热了加葱花和蒜末的1/2，（另外一半出锅之前放）翻炒片刻加肉丝翻炒至变色
加入蚝油、生抽和老抽，颜色自己掌握，翻炒均匀
把笋丝和杏鲍菇丝倒进去继续翻炒，加点点糖，加盐，加剩下的蒜末，调点水淀粉勾芡出锅，如果没有汤可以加一点水在勾芡汁，我还放了点青椒丝，青椒丝要提前放点油炒一下断生也可以放点胡萝卜丝或者木耳丝
奥利奥咸奶油蛋糕
8寸
用料：
450-500克奶油
1克盐
30克糖
（小包）一包，去掉夹心约45克奥利奥
淋边
35克巧克力
35克奶油
蛋糕胚用料
5个鸡蛋
70克砂糖
70克牛奶
90克面粉
少许玉米油
做法：
170℃烤50分钟，烤一个8寸蛋糕胚，放凉，切成三片备用
把奥利奥饼干的夹心刮掉，然后压碎备用
淡奶油加入糖、盐低速打发至7～8成，倒入奥利奥碎末打匀即可进行蛋糕抹面，抹好面放入冰箱冷藏
淋边部分：巧克力隔水加热融化，加入淡奶油拌匀（淡奶油不用打发直接倒出使用），完全拌匀，稍微放凉（低于28℃）倒入裱花袋中，进行蛋糕淋面装饰
最后放上各种水果等装饰
巧克力奶酪饼干
外表普通，味道超赞。巧克力和奶酪的双重美味哦，烤完家里浓浓的巧克力味，还没吃就沉醉了。
用料：
220克低粉
70克砂糖
100克黄油
100克奶油奶酪
100克黑巧克力
1个蛋黄
几滴香草精
做法：
巧克力隔水融化备用。
黄油和奶油奶酪事先软化，加糖打发。
加入几滴香草精，分次加入蛋黄打匀。
加入融化的巧克力打匀。
筛入低粉拌匀，可下爪子揉。
用保鲜膜整下形状，放入长条盒冷冻30分钟左右。
取出切块。
排入烤盘，入预热190度烤箱中下层烤约25分钟左右。
出炉晾凉，凉后会变得非常酥脆。冷却后放玻璃保鲜盒保存。
鲜肉虾仁🍤锅贴
虾仁🍤锅贴
超好吃
🍤🍤🍤🍤
外皮酥脆
虾肉弹滑
我吃了一整盘
用料：
❤️馅料：
200克猪前腿肉
适量葱姜水
2勺材料油
适量虾仁
步骤中注明调料
❤️面皮：
150克面粉
适量清水
做法：
将搅好的肉馅中加入1勺蚝油、2勺一品鲜酱油、半勺盐、半勺花椒粉、2勺料酒、2勺材料油、一点糖和香油顺时针搅拌期间分次打入葱姜水（共小半碗）无材料油可用熟油代替
搅拌至葱姜水吸收完全肉馅上劲即可，此时将虾仁加入料酒和白胡椒粉腌制
面粉中分次加入清水用筷子搅拌成絮状
揉成面团盖上盖子醒发20分钟
将醒发好的面团继续揉至光滑
将面团分成大小相同的剂子，擀成圆饼状。取一个面皮横向抻一下形成一个椭圆形面皮
横向铺好肉馅
放上虾仁🍤
捏住上面，左右两边开口
捏好的锅贴
锅中放入少许油摆好锅贴
煎至底部微黄
倒入面糊水（半碗清水加1勺面粉搅拌均匀）也可以直接加半碗清水
盖上盖子转为小火，观察锅中水已基本没有关火焖几分钟
出锅，底部脆脆的超好吃
南瓜星星包（一次发酵）
这个星星模具还真是讨喜，这个季节的南瓜口感太赞了！不论做土司还是其他小餐包颜色也是无敌好看！

我还是老样子的懒哈哈！一次发酵哈！
面团里的草莓冻干可以换任何果干，自己喜欢就好！

我所取的南瓜泥不是很稀，也没有放其他任何液体，喜欢深秋的金色！

南瓜泥部分最好预留，冰箱冷藏后使用，也要根据自己的面粉吸水性有所增减自己调节一下哈！

这个量可以直接做一个450的土司哈！
用料：
约200克南瓜泥
250克高粉
2.5克盐
35克糖
15克奶粉
9克新鲜酵母
20克黄油
40克草莓冻干
少许酥粒装饰
做法：
面包体部分除了黄油和酵母，其他一起放厨师机低速搅打成团后再加酵母中高速搅打！
这里我入的南瓜泥不是很稀，还是提前做好冰箱冷藏后用，所以大家觉得面团干了可以再加点南瓜泥，反之减点


揉出膜加软化的黄油低速搅打，很好看的金橙色
我喜欢用手把黄油压几下再搅打
为了不让黄油跑上面去
揉出有弹性的薄膜，破洞处光滑
我用的草莓冻干碎不用切很方便
低速搅打均匀即可不可过长时间搅打
称下面团重量，平均分成6份
面团尽量一次到位不要切太碎
整形滚圆放入模具
放入模具后稍微轻轻压扁一点
再来滚圆放入模具轻轻压一下
完了全部放入烤箱发酵30度，左下方烤盘里放入冒热气的水开始发酵
发到2倍大取出来，预热烤箱上火180度下火200度
刷蛋清撒酥粒，做装饰
酥粒我是提前做好冰箱冷冻保存的，用的时候直接取出来

酥粒:黄油10克，糖粉10克，低粉10克，奶粉5克搓捏成粒即可用
180/200烤10分钟转上火160度下火不变继续烤18分钟

或者160°/200°直接烤20分钟
烤好轻振一下立马脱模放晾架上凉了用袋子装起来防止风干，吃不完冷冻保存哈！
吃之前可以回炉下就好
红糖煎年糕
我最喜欢的中式点心之一(*^_^*)
用料：
1块年糕（糯米制）
适量红糖
适量香油
做法：
年糕切块。
放香油小火双面煎到微焦，不要着急翻噢，会粘锅。
加水红糖煮一两分钟，水快干的时候起锅，甜甜的粘粘的团子^o^
坚果烤油条（油条布丁）
老厨娘给我两根超市买的大油条，除了做饭团，我想再试试做其他美食，仿照面包布丁的样子，我做了油条布丁，味道很赞啊，而且操作也很方便，要不要来试试？
用料：
1根油条
2个鸡蛋
少许盐或糖
适量坚果
100克牛奶
做法：
准备好材料，牛奶忘记入镜
油条切开备用
牛奶里打入两个鸡蛋，可以加糖或者盐，今天我加了盐，味道还不错，因为油条和甜的咸的都搭配。
打好的蛋液倒入切好的油条里
风炉160℃预热，放入烤碗，烤制25分钟
叮咚，开吃吧，上面的油条脆脆的，蛋液里的油条软软的，一次可以吃到两种口味哦😊
榛果香蕉蛋糕（sammi老师的方子）
明天就是预产期了，刚好收到网购的烘培书，就小试了下。谁能想到这是用普通面粉做的蛋糕，用黄油、榛子、蔓越莓、香蕉、普通面粉混制，可却是那么普通的材料却让人一口一口停不下来。连不爱甜品的婆婆都连连称赞，在我转谱子的短暂时间里偷偷切了几块吃。

转sammi老师的原方子（我是材料减半做的）原方适合7-8寸圆形蛋糕模。建议大家都试试中筋面粉做出的好味道
用料：
550g熟香蕉
225g无盐黄油
235g白糖
4个蛋
440g中筋面粉
2tsp苏打粉
1tsp盐
125g牛奶
100g核桃（我用榛子代替的，顺便加了点蔓越莓）
做法：
将香蕉压碎和压成小块的核桃混合备用
黄油和糖打发至白，少量分次加入蛋液混合均匀。
将所有粉类混合加入2中，打匀。（我是用电动打蛋器打匀的）
在3中加入2/3牛奶，调整蛋糕湿度，加入香蕉和核桃碎拌匀，再加入剩余牛奶拌匀。
把面糊倒入抹了黄油的烤模中200度中层30分钟即可
家烧小鲳鱼
鲳鱼，又称平鱼、鲳鳊鱼，是一种野生海鱼，刺少，营养价值高，温岭人办酒必上菜品。
2-3两的小鲳鱼更适合家里人吃吃。
用料：
3条小鲳鱼
5片姜
1根葱
1勺蒸鱼豉油
1勺料酒
少许盐
做法：
小鲳鱼去鳞去肠洗净。
锅中放油烧热，放入姜片。
鲳鱼放入锅中，单面稍微煎一下，加料酒、盐、蒸鱼豉油。
加入开水，不用盖锅盖，烧3-4分钟。
出锅之前加点葱花。
新鲜的鱼，眼珠子总是凸出来的。
嫩浆牛排
家里有妞宝贝后，各种食材都希望自己动手尝试，这款牛排做法简单，香嫩多汁，是妞宝贝女儿的最爱！所以什么斗牛士，西缇都成为永恒的过去式了！赶快来试试吧
用料：
5块约500g牛排
2-3个，大的2个，小的3个蛋清
适量，按口味生抽
少许老抽
少许，现磨更好黑胡椒
适量，最好是粟粉玉米淀粉
适量黄油
适量黑胡椒汁或蘑菇汁
做法：
选用上好的牛里脊或者菲力牛排，泡清水里1个小时，冲去血水。
将牛排沥干后，依次加入蛋清，生抽，老抽，淀粉，每次加入新的调料都要搅拌均匀
放入冰箱冷藏超过15个小时，如果你急用，可以适量加入小苏打2-3g，冷藏时间可以缩短，但不推荐！
不粘锅加入黄油，放入牛排，加入现磨黑胡椒，中火煎至2面微焦黄即可，大约2-3分钟，喜欢略生的牛排，就减少时间。一定要中火，这样可以保留牛排和水份和嫩度。
最后淋上黑胡椒汁或者蘑菇汁，放上配菜即可！
老鸭笋干煲
用料：
克笋干250
只老鸭1
片姜10
5勺料酒
1大勺盐
2块冰糖
2片香叶
5根干辣椒
做法：
这是成品喔！😘有没有流口水😜
过程的照片忘记拍啦！
简单来说就是姜葱蒜干辣椒先爆香，
加入操过水的老鸭肉加盐，加酱油，加冰糖，翻炒至金黄（这个时候加调料翻炒容易入味）
然后，倒入泡过水膨胀的笋干，继续翻炒片刻，加入清水翻炒均匀倒入砂锅中，大火煮沸后可加入鸡蛋，丸子等一起闷煮香喷喷，哇哇！！
营养又健康喔
浓情蜜意番茄焗饭
嘟小宝对于焗饭的爱要追溯到3年前第一次去必胜客。3岁之前嘟小宝没进过一次快餐店。说来也是奇怪，这家每天都会经过的必胜客，就在那一天引起了这孩子的无限注意。

确实看着那长长拉丝的马苏里芝士混合着色彩斑斓的鲜蔬，佐以色彩浓郁的番茄酱，光这样的绚烂色彩就已经牢牢吸引了孩子。这可比白米饭诱人多了。

相较于披萨、牛排，焗饭更贴近我们的餐饮习惯，自然也深深地抓住了嘟小宝的胃。

嘟爸今天的方子是2人份的量，大家可以根据孩子的喜好，用培根或者虾仁等材料做不同口味的焗饭哦！
用料：
1块鸡胸肉
50克胡萝卜
50克土豆
1个蕃茄
20克彩椒
50克洋葱
1碗白饭
50克马苏里芝士
适量黑胡椒、生粉、番茄酱
少量盐、糖、酱油
做法：
备齐所有材料。
番茄、土豆、胡萝卜切丁，洋葱、彩椒切丝备用。
鸡胸肉切丁，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀。（腌制15分钟以上，加一点点糖这样炒出来会很嫩滑。）
热油锅放洋葱翻炒，再放入腌制好的鸡肉迅速划散，待鸡肉颜色泛白以后加入土豆和胡萝卜丁翻炒，最后放入番茄丁。
待番茄变软，加入适量水、番茄酱、糖、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂，汤汁浓稠，最后加盐，调味关火。
在烤碗中加入一碗米饭，稍微铺平，再铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上。
先铺一层芝士，再铺上切好丝的彩椒，再铺上一层芝士。烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出。
浓浓的奶香！长长的拉丝！超级美味哦！
鸡排饭
疫情宅在家里，每天都捯饬一些吃的 今天做了鸡排饭，觉得味道可来分享给大家!
用料：
2个鸡蛋
1块鸡胸肉
适量生粉
适量淀粉
适量面包糠
少许奥尔良粉
少许胡椒粉
少许料酒
做法：
  先将鸡胸肉切成3片，我切了两片大的，两片小的，因为切两片太大，切3片没法切。然后把鸡胸肉先腌一个晚上，也可以不腌，看个人习惯，放入鸡蛋液，鸡蛋液里面放一些料酒，胡椒粉（可有可无），盐，再在鸡胸肉两面抹上奥尔良粉，这一步如果没有奥尔良粉也没关系。
  这一步忘记拍照片了。😂
   到要做鸡排的时候拿出来，然后准备炸鸡排的三样，淀粉和生粉1:1调制，最好也可以放一点小苏打，有其中一样粉都可以，鸡蛋液，还有面包糠。首先鸡排放入鸡蛋液，再放入粉中，再放入面包糠，面包糠一定要压实多压几下。最好拿什么酱油瓶，这样才能防止鸡排在炸的时候剥落。这一部也忘记了拍照，只有裹好的照片😁
第三步就到炸鸡排，鸡排油一定要多一点，剩下的油可以倒到碗里炒菜用，我炸鸡排用的油大概是这样铁小碗一碗。
接下来就真到炸鸡排的，把筷子放到油里面看到有密集的小气泡就可，因为是油炸，所以带上了我奶奶的手套😂，哈哈哈，
  接下来就是炸鸡排放入油里面，刚下锅的时候千万不要翻面，大概炸一分30秒左右在翻面，另外一面也炸一分30秒左右，这样两面都炸了一分30秒，然后再可以反复的翻面炸1－2分钟
   这是我炸了4，5分钟左右的 
  最后炸完了之后就是切鸡排摆盘，鸡排上面最好撒点沙拉酱或者孜然粉味道就更好了，土豆丝做的是酸辣土豆丝，大概炒一分钟就可以出锅了，两勺醋半勺酱油。
玉米面糊
在灿烂在记忆中，吃得最多的早餐便是这玉米面糊了。每年秋收后，老家的亲戚便给好多的新玉米面，磨得很细的那种。母亲喜欢喝玉米面糊，所以，每天早上都会喝到热乎乎的玉米面糊。短短几分钟，面糊便做好了，配上香香的油条或是饼干，营养早餐便解决了。婚后，阳阳六个月大后，灿烂也给她喝这玉米面糊，里面泡上青食饼干，味道香得很呢！直到现在，一周之中，这玉米面糊至少也要上餐桌那么几次。如果不做，阳阳就喊着要喝，哈哈，看来这不挑食有好习惯，也要从小培养呢！
用料：
玉米面
清水
做法：
玉米面三汤匙
加入清水，边加水边搅拌，至玉米面成稀糊状
砂锅内注入适量清水，如果不喜欢太稀，可以少加水
水开后，慢慢倒入玉米面糊，边倒边轻轻搅动，防止面糊因为水温过高而结块
待玉米面糊两个开锅后，装碗即喝
电压力锅蒸紫薯
用料：
1个紫薯
做法：
将胖胖的紫薯洗净。
电压力锅里加一点水，放上蒸架。
再把紫薯放入碗中，置于蒸架上。
保压20分钟或者按煮饭键。
时间到可以自行推动阀门，撕去表面的皮，用勺子挖着吃，香糯软甜，特别好吃，比上锅蒸方便多了。
抹茶红豆浮岛千层蛋糕
不用烤箱的日式浮岛蛋糕，美中不足的是，偷懒省略了白豆沙。料都加得挺足的，有没有白豆沙吃起来倒不重要了。可就是做完了心里总觉得缺点儿什么。。。关键是之后拍的照片，这浮岛咋越看越像蜡烛呢。蜡烛蛋糕。。。哈哈尤其是这张，这光线真配合呀
用料：
400G蜜红豆
2小匙抹茶粉
26G低粉
26G黏米粉
2个蛋黄
2个蛋白
40G细砂糖
蓝莓
焦糖鸭梨
做法：
红豆浮岛蛋糕材料：低粉13G，黏米粉13G，蜜红豆200G，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖20G。面粉与黏米粉混合过筛备用
蜜红豆里加入蛋黄，拌匀后拌入1
蛋白分3次加入细砂糖打发后分次切拌入蛋黄糊内
面糊倒入模具
大火将锅内水烧开后，中火将面糊蒸15分钟后拿出冷却
抹茶浮岛蛋糕材料：低粉13G，黏米粉13G，蜜白豆200G，抹茶粉2小匙，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖20G
面粉与黏米粉与抹茶粉混合过筛备用
其他步骤同红豆浮岛一样
组合装饰
用模具将两种蛋糕分别切割成型后交叉重叠组合，中间抹蜜红豆或者发泡鲜奶油
蓝莓，焦糖鸭梨，蜜红豆装饰
培根金针菇卷
新鲜金针菇洗净，直接用一片培根卷起来，你小牙签固定住，下油锅煎一下，加少许红酒煮几分钟，更入味，超赞，做法简单。亲们可以试一下
用料：
金针菇
培根
做法：
新鲜金针菇洗净，直接用一片培根卷起来，你小牙签固定住，下油锅煎一下，加少许红酒煮几分钟，更入味，超赞，做法简单。亲们可以试一下
自创无汤酸菜鱼
由于是早上煮好午餐带回公司微波炉加热就餐，所以正常的水煮鱼从早上8点30分泡到中午12点才吃，一定是面目全非，毫无口感，所以自个鼓捣了这个无汤版的酸菜鱼！非常的鲜嫩香辣好吃！😋


但是煮过鱼片和鱼骨头的汤不要浪费，可以用来煮个丝瓜汤，超甜的。😍
用料：
700克草鱼（只买鱼腩和鱼骨）
150克酸菜
20粒花椒
3个泡椒
5克糖
6勺料酒
10片姜
2克盐
5瓣蒜
1个鸡蛋清
50克油
2勺淀粉
6只小米辣
1勺生抽
3勺蚝油
2根丝瓜
做法：
先把酸菜切好洗干净，然后开水大火煮两分钟。捞起准备干锅烘干。
先把酸菜干锅小火烘干，此时可去整鱼片
买鱼的时候就叫店家把一排鱼骨拆下来，自己回到家把鱼冲洗干净然后切片
然后下一勺盐（就盐盒里的勺子）2勺料酒（以前吃糖水那种匙羹）大概均匀抓拌两分钟，如图很胶的感觉，
然后冲水，冲干净。
冲洗干净以后沥干水份
把鱼片的水抹干，然后下盐下胡椒粉下料酒适量（根据个人口味），搅拌两分钟
然后把鱼骨拿起另盛好备用（因为鱼骨头是要用来煎香，然后煮汤，所以不用下生粉），鱼片腌10分钟
腌了10分钟的鱼片放生粉，抓拌3-5分钟，就放一边再腌10分钟就可以了！
此时备好料头（如图）讲解一下姜：一半切丝用来炒酸菜的。一半拍扁，用来放到汤水里灼鱼片去腥味
然后开始热油锅，把鱼骨头煎到轻微的金黄。
就下1000ml开水，煮成雪白鱼骨汤
然后把鱼片倒进去鱼骨汤里
撇掉浮沫
大概3分钟，看到鱼熟了马上捞起来盛好
虽然我是带餐回公司吃，怕汤泡鱼泡太久口感不好，所以就整了一个无汤酸菜鱼，但是煮过鱼片和鱼骨头的汤不要浪费，可以用来煮个丝瓜汤，超甜的。
文字讲解见图片
文字讲解见图片
文字讲解见图片
文字讲解见图片
文字讲解见图片
文字讲解见图片
这就是成品了，撒点葱花，漂亮
然后还有一个鱼香丝瓜汤喝
鸡蛋焖子
东北名菜哈哈哈
用料：
5个鸡蛋
3个辣椒
一点水
1.5勺酱
做法：
鸡蛋打好，放入青椒，豆瓣酱，下锅蒸就可以了。
黄金栗子年糕烧牛腩
感觉最近有点玻璃心，总会莫名其妙的很低落，每当这个时候感觉能做一顿好饭就能让我心情平静下来。

看了看冰箱还有些买的牛腩肉，正好新买的年糕到了，于是想到了这道适合秋天的“黄金栗子年糕烧牛腩”。

香味浓郁，板栗糯香，年糕吸收了汤汁的味道，格外好吃，配上一碗🍚，满足你的小确幸
用料：
500克牛腩
300克板栗
一条年糕
5片姜
4瓣蒜
3个干辣椒
2个八角
1.5勺生抽
0.5勺老抽
1勺料酒/啤酒
5-10克冰糖
少量花椒
1个青椒
做法：
将牛腩切块后过水除去血水，沥干备用。锅内烧热油，放入板栗小火煸炒一会儿，盛盘备用。
锅里炒栗子剩下的油中加入生姜、蒜、冰糖、八角、花椒、辣椒，牛腩煸炒。然后加入生抽、老抽、料酒、耗油加入板栗，然后加入水没过表面。

将年糕切片放在表面，加入适量盐和鸡精调味，中火焖烧。
待锅内汤汁收的差不多，加入切块的青椒炒至断生，就可以盛出装饰上桌了。
椰丝微波面包卷
这篇拖了2天...才“舍得”写...感慨自己简直变成大拖精了。于是一边写一边暗暗下决心。
以后要努力造吃，也要努力记录，努力进步，努力长肉~~hoho
爱好造包的孩纸，要是太久不动手，会手痒会心痒会浑身不自在。手里明明揣着几个方子...有时候越是踌躇该做那个，越是懒得下手，越是拖怠，坏习惯！这个微波面包卷也是收的快长毛了，赶紧拿出来抖抖。
用料：
500g高筋粉
140g鲜奶油
130g椰丝
90g糖
6g即发酵母
230g（请酌量添加，不同面粉吸水性不同）鲜奶
48g全蛋
13g奶粉
78g黄油
46g白砂糖
做法：
椰丝馅建议先制作，使得椰丝能吸足蛋液黄油，也泡出香味
全蛋打散，黄油融化。加入砂糖奶粉。最后拌入椰丝拌匀即可
配方里除黄油外其他材料混合均匀。搅拌至面团扩展出筋，再加入软化黄油继续搅拌至扩展阶段
我打到的完全。其实并不是必要。一般餐包扩展阶段即可
面团放入温暖湿润处进行基础发酵约1小时至2倍大，用手按下不会弹
面团用擀面杖擀开，排气，折3折。再擀开，如此擀3-4次。我是先用排气擀面杖大致排气，然后用可调节厚度的擀面杖擀平整
分割56g每个。滚圆。温暖湿润处松弛约15-20分钟
整形如土司擀卷一般。先擀开如牛舌状，两边折起（或者卷起）再擀开一次，抹上椰丝馅（如果不加椰丝馅，便是一丝丝的餐包，也很好吃哦）
整形后，继续放温暖湿润处，最后发酵约40-50分钟（注意保湿哦）
发酵好后，一颗蛋+2勺水的比例调成蛋液。均匀刷一遍表面
在面团之间的缝隙上挤上软化的黄油。（也可以省略啦）
度入炉烤约20分钟左右。出炉放晾网冷却
焦糖玛奇朵冰淇淋（无需搅拌也无冰渣）
这款冰淇淋还是延续了无需中途拿出来搅拌，同时成品也不会有冰渣的口感，而且又快手，炎炎夏日，大家做起来哟~~~~

相对于抹茶冰淇淋（具体作法http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d32cc9201018jqy.html），这款需要多一个步骤，制作焦糖牛奶酱，其实不难，只是花的时间比较长而已（焦糖牛奶酱作法http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d32cc92010195kf.html）。
用料：
180g焦糖牛奶酱
2大匙朗姆酒
2大匙（磨成粉，有利于溶解）UCC 117咖啡
260-300g淡奶油
做法：
焦糖牛奶酱中加入2大匙朗姆酒，搅匀。
咖啡2大匙磨成粉，这个是为了便于溶解的，如果不高兴磨粉，那就把步骤1的混合物稍微加热一下，也有利于咖啡溶解的。
磨好的咖啡粉加入1中，混合均匀。如果1加热了，那么就要冷却之后才能与淡奶油混合
淡奶油打到能够裱花的程度。也就是纹路清晰，同时倒盆不撒。淡奶油的打发是不加糖的，有炼乳了还要加糖，肯定要甜死啦！！淡奶油不加糖一样可以打发的，妥妥的~~
把淡奶油与步骤3的混合物混合，可以用打蛋器画圈的，没有关系滴。
混合好的面糊应该是类似淡奶油打发到6-7分发的样子，也就是拿起打蛋器，滴下去的糊糊能够有痕迹，同时在短时间内不会马上消失的程度，注意观察图中打蛋器从糊中拿起的状态。
然后装入容器中，﹣18℃速冻就可以了。
凉拌血蚶
用料：
500g血蚶
适量糖，白醋，盐，鸡精，蒜，生抽
做法：
蚶事先用刷子一个一个刷洗干净，净切好的蒜蓉、盐、生抽、白醋、糖先放到有盖子的大碗里。 醋与糖的比例最好是1:2这个做出来的酸糖度刚好。
锅入热烧开，倒入蚶烫10秒后捞出放到调料的碗里盖上盖子不停上面动一会儿即可。（为了给大家看10秒后的蚶是什么样的，就是右边血淋淋的，图我忘拍了，百度上找的。）
烫10秒的蚶是上图那个血淋淋的样子，还有一个掌握10秒的方法就是蚶倒入锅中第一个张开嘴的蚶那也是10秒时间到了。如果你想熟透点建议15秒，
无敌东北酸菜猪肉包
人见人夸的酸菜包
用料：
500克酸菜
500克面粉
2片姜
5克盐
做法：
准备原料
肉馅，一半用油炒熟，一半生拌，肉馅胡椒水，耗油，五香粉，生抽，料酒，盐，多放油，酸菜吸油拌，
搅拌，香味四溢
开包
白白胖胖
醒发
25分钟 出锅咯
摆盘
凉拌珊瑚藻
某天在超市里看到有珊瑚藻卖，就买了一包凉拌，脆脆的，想不到儿子很喜欢呢。珊瑚藻又名鹿角菜，海燕窝，高钙，高纤，可以防止骨质疏松，增强免疫力，促进新陈代谢，是美容养颜的圣品。
用料：
100克干珊瑚藻
2条小黄瓜
2片西芹
1根胡萝卜
2根葱
3瓣蒜
2大匙生抽
1大匙醋
1茶匙糖
1茶匙盐
1大匙玉米油
1大匙麻油
做法：
珊瑚藻用冷水泡8个小时。（我泡了1个晚上。）
泡发的珊瑚藻用清水冲洗几遍
把珊瑚藻切短段备用
小黄瓜去瓤，切小条
葱切葱花备用
胡萝卜去皮切丝
西芹撕去粗丝，切丝备用
锅放水烧开，放盐和少许油，把西芹汆烫至水再开，捞起，过凉水
原锅水把胡萝卜汆烫至断生
蒜去皮剁成茸
把生抽，粗，糖和葱花放入碗里拌匀
把玉米油，麻油烧热，放蒜茸和葱白爆香
把油倒入酱油里拌匀
把珊瑚藻，胡萝卜，黄瓜，西芹放入大碗里
倒入调味料拌匀即可。非常爽脆
番茄培根意面
用料：
一人份意大利面
1个西红柿
1片培根
帕玛森干酪碎芝士
现磨黑胡椒
海盐现磨盐
半只尖椒
少量橄榄油
一只大蒜
适量罗勒
做法：
食材准备:
水加盐煮沸腾 放入意面提前煮制，
西红柿切小块 培根小片 尖椒小片。
金沙虾仁豆腐羹
我本身是无辣不欢的，若不是最近上火，这道菜估计就诞生不了啦！
上班族带饭的亲们，这道菜下饭杠杠的，但是千万别和米饭放在一个盒子里，不然就变成咸泡饭了。
调料除了盐和料酒，其他什么都不要放！鲜到没朋友！
用料：
14只虾仁
小块嫩豆腐
2个咸蛋黄
半盒蟹味菇
2瓣大蒜
适量生姜
适量料酒
适量淀粉
一小勺盐
做法：
搞完虾仁的虾头和生姜丝大蒜片放一起
咸蛋黄取出来
虾仁和豆腐切好，虾仁我一切二的，看起来会多一点吧哈哈哈
虾头那一盘放油锅煎，油不能热就下锅，然后慢慢把油煎黄
油煎黄后，捞出虾头和生姜丝，因为太讨厌吃生姜，所以捞一根不剩，蒜片无所谓，依据个人口味来。然后放入咸蛋黄，压碎拌匀。
下入虾仁翻炒
加入温热水，烧开，再放入菇类，看你喜欢什么菇都可以，忘了拍照了。此时加入一些黄酒。
用装咸蛋黄的小碗放点玉米淀粉勾芡，可以把咸蛋黄的油一起不浪费倒进锅里。
最后加入适量盐，其他什么都不要加。非常好吃！香味和鲜味完全来自于煎的虾头！
清蒸凤尾 蒸蒸日上
告别油腻腻的各种炒虾，今天教大家清蒸凤尾。好吃到爆了😋😋😋招待宾客很体面哦
用料：
16只基围虾
1小把粉丝
3勺料酒
5勺生抽
切丝老姜
2瓣大蒜
3根葱
做法：
虾去掉虾头洗净，从腹部切开取肠。
将准备好的料酒、生抽、姜丝，按顺序放入后均匀搅拌，腌制2小时左右。
粉丝同步放清水中浸泡。
蒸之前摆盘，记得打开基围虾平铺在粉丝上，摆盘后放蒜泥或蒜丝、葱段。
最后，淋上腌制的汁，让粉丝入味。
蒸十分钟～～～
蒸蒸日上，吃得健康！
是不是很好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
上桌见客，节日里招待宾客够体面😜
再来一个特写😋
小美果子 椰香全麦面包
这是一款全素健康面包，用椰子油代替黄油，口感外酥里软，不爱吃粗粮的盆友可以尝试一下。
用料：
130克高筋面粉
70克全麦面粉
15克糖粉
2.5克耐高糖酵母
110克水
10克椰子油
适量葡萄干
做法：
除椰子油、葡萄干之外的材料放入主锅，30秒速度3-6混合。
进入揉面程序，设置2分钟揉面。
再加入椰子油，揉面5分钟。
面团有些粘手，用刮刀将主锅壁刮至底部，可以取下到头之后再取出面团，放入大盆，用保鲜膜密封，放入烤箱发酵至两倍大。
面团排气，如果面团粘手可以抹点椰子油，擀成长方形，散适量葡萄干，再卷起来，切成四份，再次发酵。（加葡萄干让全麦没这么单调）
观察面团发酵至两倍大以后，在表面撒一些全麦粉。此时样子很丑。
烤箱设置180度，25分钟。表面上色满意后加盖锡箔纸。可以切片抹果酱吃^u^
家常葱油制作（绝味葱油面）超详细
葱油真的是大众口味的东西，我一个喜酸辣口的云南人，第一次尝试就已经爱上了葱油拌面这道本帮菜。日常不想煮饭～或者早餐～宵夜也不错～拿出炸好的葱油，十分钟就能搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩加个煎蛋🍳简直神仙了
用料：
视情况而定克食用油
一小把（十根这样）葱
6勺半生抽
3勺半老抽（红烧酱油）
1勺半耗油
喜欢就多放点芝麻
小半勺糖
做法：
准备好小葱
葱尽量不要大葱（大葱肉厚实，不好炸，当然不怕麻烦也可以自己切细一下👌）

⚠️不要葱白是紫色那种！那种葱有苦味不好吃！

要白葱！白葱！
（太大不好炸(ง •̀_•́)ง）
准备好我们的调料～
这可是重点！要考的！
老抽我喜欢用红烧的(☆∀☆)

把小葱切成大概5cm到6cm这个样子～
❗️葱白和葱叶要分开炸
（我觉得葱白葱叶都好吃，所以都要o(≧v≦)o）
热锅冷油ಥ_ಥ
用小火🔥小火🔥
‼️先炸葱白
葱白炸的差不多了～
⚠️不是炸糊！而是焦黄且枯就可以捞出！
葱白大概炸成这样💯
完美💯
油留着不要动！直接放葱叶！
⚠️我炸制中途又➕了些油～

（原本油可以很多泡过葱的，但是我喜欢葱香浓郁♨️所以油差不多没（mo）过葱这样，中途不够再加～问题不大）
⚠️同样不要炸糊
全程小火🔥
炸脆捞出(๑˙ー˙๑)

（脆的标准就是你捞出的时候(*^▽^)/★*☆可以听到刺啦刺啦的脆响(ღ˘⌣˘ღ)💯）
锅里的油晾着它，要用的，不要倒，要加调料进去油里面的！！！
🔅我们开始调料
重点！要考的黄金比例⚠️

生抽：老抽：耗油：糖
=    4  ：2  ：1  ：
5
（⚠️后者都比前者少一半就对了）

糖的话我觉得可放可不放（我不太喜欢太甜的）
起火🔥小火🔥小火🔥
先加入白芝麻～炸香（别糊）
然后加入调好的调料
⚠️过程中要一直搅拌⚠️

起泡泡以后就立刻关火
立刻！
立刻！
不然会有糊味
（就毁了(T ^ T)）
然后把炸好的葱白和葱叶放在密封罐或者盒里～
倒入调好味的葱油～
๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 💯💯💯

放入冰箱可以放置一个半月左右～慢慢吃(≧∇≦)/
白水煮好的面条🍜捞出
➕几勺葱油～

➕葱油的时候油和调料会分层！所以搅拌一下在舀出来就可以了

(//∇//)我已经上头了
葱白和葱叶(☆∀☆)
巨香٩(♡㉨♡ )۶ 
隔壁小孩都馋哭了٩(๑^o^๑)۶