xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
减脂瘦身综合蔬果沙拉（附油醋酱制作）
因为家里君先生需要减肥，又是痛风又是脂肪肝的，于是饮食都变了，其实沙拉还真的是很方便，很清爽，习惯了轻食感觉肠胃也变好了很多，做的时候因为是录的视频，下厨房的视频还不太会放，GIF图也因为尺寸问题很不清晰，步骤图就从视频里截图上来了，就当做自己日常搭配的一个记录吧
用料：
3勺橄榄油
1勺红酒醋
少许盐
少许黑胡椒
1/4勺黄芥末调味酱
1个紫薯
3个草莓
若干苦菊
若干冰草
若干三色藜麦
若干蓝莓
1个樱桃萝卜
5片薄荷叶（装饰用）
做法：
藜麦加水，隔水蒸30分钟，需不需要提前泡我感觉问题不大，因为放沙拉里不需要太软糯的口感，如果喜欢吃软糯的可以提前泡一个小时
紫薯削皮切丁，微波炉叮2分钟，如果不够熟就再加一分钟，放微波炉之前可以撒点水，以防太干变硬，或者和藜麦一起蒸也行，自己根据情况来
樱桃萝卜切片，有小番茄也可以用小番茄
草莓切丁切瓣随意
苦菊洗净甩干水份，摆盘
蔬菜一定要甩干水份，不然湿湿的不好拌
冰草轻洗干净甩干水份，摆盘
樱桃萝卜摆上
草莓丁，蓝莓摆上
熟了的紫薯和藜麦摆上
草莓瓣摆上，剪了几片薄荷叶装饰
准备做油醋酱
一勺红酒醋
三勺橄榄油
油醋比例是3:1，少量研磨黑胡椒和盐，加一些黄芥末调味酱，增加辣味，没有也可以不放，或者喜欢蒜香的话放点蒜泥也不错，如果觉得油醋酱麻烦的可以用酸奶哦，因为家里没酸奶了才做的油醋酱，酸奶拌沙拉会更清新哈
来几张美照，因为视频带了滤镜颜色偏色好多，还是照片好看
自然光线拍照最棒了
美美照
草莓拍照真好看
搭配牛奶或者谷物酸奶都很棒哦
蜂蜜黄油烤吐司😋好吃易做
简单快手，超好吃～
用料：
6勺蜂蜜
50克左右黄油
4块吐司
做法：
吐司对角切，再对角切一次。
早餐的间隙做这个，我很忙啊😘
黄油融化，加蜂蜜拌匀，然后将蜜汁涂在吐司上。二者的比例看喜好，我一般是1:3到1:4。
160度中层15分钟左右，看着金黄略焦就好了
香甜酥脆，简单快速，熊孩子周末必点，解馋赛过小饼干😌
红枣糕
用料：
30g红枣肉
60克牛奶
2个鸡蛋
60克低粉
40g牛油果油
25g红糖
2g泡发粉
做法：
红枣肉放小锅里面煮
水不用太多，刚好没过就可以，煮15-20分钟红枣软了，水份蒸发得差不多
牛奶加红糖25g，小火化糖
枣肉打碎，加入化好的红糖牛奶，打入两个鸡蛋低粉泡打粉，打蛋器打匀
烤箱上下火150℃烤30分钟
加油纸好脱模
不会蓬松，是软绵的口感
土豆丝卷饼
偶然发现咕咚爱吃这一口，我就琢磨着做一款适合宝宝们吃的“土豆丝卷饼”。在做法上与大人吃的是有区别的：
1、菜单独炒，严格控制油，盐及刺激性调味品”的摄入量；
2、蒸饼吃一样的，但要比平时再擀得略薄一点，小一点，这样宝宝吃起来更容易咀嚼和哽咽；
3、加上一点胡萝卜，当然还可以加上一点肉丝之类的，使其更具有营养。
“土豆丝卷饼”的口感一般人都很爱吃，推荐给宝宝吃，不只是因为它的口感好，饼里面夹的那些东西，可都是有利于宝宝健康的营养素，如，土豆，胡萝卜，木耳，鸡蛋，喜欢吃肉的还可以加点瘦肉丝。
春天是孩子长个的好时机，妈妈们不妨多用些心思，来满足孩子们生长发育的需求。
用料：
150克普通面粉
适量清水
1个（约160克）土豆
30克胡萝卜
少许花生油
少许盐
少许苹果醋
适量木耳
1个鸡蛋
少许花生油
少许盐
做法：
面要和得软硬适度，充分揉匀后用纱布盖好，饧20分钟左右
将面团揉成长条状，用刀切成大小均匀的剂子(约15克一个)
将每个剂子再揉成圆形的小剂子，用纱布盖好
用细一点的擀面杖，擀成薄薄的饼
锅里加足够的水，开锅后把饼放在篦子上
盖好锅盖
接着再擀下第二张饼
揭开锅盖，把第二张饼摞在第一张饼上
再次盖好锅盖，接下来重复以上做法。全部擀完后，需要蒸15分钟
将蒸好的饼一张一张分离开
再一张一张叠好，放置盘中或透气的簸箩里，然后用纱布盖好
将炒好的土豆丝均匀地铺在饼上，再放上少许木耳
轻轻卷起来
给宝宝的时候，最好从中间切开
将土豆和胡萝卜洗净，去皮
将洗净的土豆和胡萝卜分别切成细丝
锅里放油，油热将两种丝倒进去煸炒，加醋、盐煸炒，再加适量开水继续煸炒至软烂（可根据孩子的牙口情况而定）
炒好后盛到盆里即可
鸡蛋洗净，木耳泡发后清洗干净，用开水焯一下，沥去水分
木耳切丝，放入鸡蛋碗中，加盐后搅拌均匀
锅里放油，油热放入搅拌好的鸡蛋木耳煸炒
炒好后盛到盆里即可
芝士汤饭
此菜谱来自微博博主：美食百味馆。食材简单，方便快手，色香味俱全，同时也是消耗剩饭的好方法！所以转载过来跟大家一起分享～图片截自微博美拍视频。
用料：
1只西红柿
2、3只香菇
几片火腿
1只鸡蛋
1棵青菜
随意剩饭
一片芝士
适量食盐或酱油
做法：
准备好食材。西红柿去皮切丁，香菇切片，火腿切丁，青菜细切，鸡蛋打散
锅中热油，西红柿，香菇入油炒出香味。加入火腿丁。
加水没过食材，加入剩饭，煮开
倒入打散的鸡蛋，加入青菜，加入适量食盐或酱油调味，拌匀煮沸
汤汁浓稠即可出锅，趁热放上芝士片，撒点黑胡椒
待芝士融化就可以尽情享用啦！
萝卜牛腩煲（高压锅版）
今天小翠跟大家分享一道经典粤菜，萝卜牛腩煲👇🏻
用料：
一斤半牛腩
1根萝卜
适量姜
1～2颗八角
4～5片香叶
一小块桂皮
少许料酒
少许盐
适量冰糖
适量酱油
适量蚝油
做法：
牛腩洗净切方块，不要切得过小，熟后会缩水～
牛腩冷水下锅，放几片姜，大火烧开再小火煮5分钟，捞起来洗去多余的血沫～
捞出备用～
锅里放少许油、少许冰糖小火炒糖色，将牛腩倒入锅里翻炒，转中火🔥加入适量酱油、耗油、料酒、少许盐、八角、桂皮、香叶、几片姜，加少许水一起炒香～
加入开水没过牛腩（水可以多放一点），盖锅盖焖一下～
接下来倒入高压锅里喷气后转小火🔥压15分钟左右～（这个步骤主要是把牛腩肉压软，可以按自家高压锅的性能把握煮的时间，切记放足够的水，避免煮焦）
等高压锅自然冷却打开锅盖～
加入切好的萝卜放锅里搅拌一下（如图），盖上锅盖继续小火🔥压10分钟～
等高压锅自然冷却打开锅盖，收汁时根据咸淡按个人口味加入适量的盐即可～
哇，好好吃！！！！！😋
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无水无油沙姜焖鱼头
无油无水，锅也不会烧黑
用料：
一个鱼头
三个沙姜
一把芹菜
三片生姜
两勺料酒
两勺豆瓣酱
做法：
我用的珐琅锅，保暖性比较好，把洋葱切丝铺好，放姜片，加两勺料酒
把鱼头撒一点薄盐，放入鱼头，撒上沙姜，豆瓣酱，大火四分钟，小火三分钟
出锅前放芹菜，盖上盖子两分钟，出锅
此时锅不会干巴巴也没有烧黑
爆汁炸蛋肉
这道菜是我家的常客，小朋友们尤其喜欢。一口咬下去汁水四溢，爆汁的感觉特别满足，连吃三个鸡蛋也不在话下。现在分享给大家，爱吃鸡蛋和肉的朋友不要错过哦！
用料：
300克猪五花肉
想吃多少就放多少鸡蛋
适量葱、姜
一把冰糖
3勺生抽
1勺南乳汁
适量老抽
做法：
猪五花肉汆水沥干。
鸡蛋洗净白煮，泡冷水剥壳，用刀轻轻划几道口子方便入味。然后起油锅中火炸至虎皮状态，盛出备用。（鸡蛋要沥干水分，不然下油锅会爆油，疼）
锅里留点底油，加一把冰糖，再加两勺水，中小火熬糖色。
熬到这样焦黄的状态，不要熬过头了，会苦。
下猪五花肉中小火不停翻炒，上色且有点焦黄后倒掉多余的油。
加料酒、生抽、南乳汁翻炒，颜色不够再加点老抽调色。这步忘记拍照了
加冷水没过肉，葱、姜加进去，盖上锅盖大火烧开转小火慢炖20分钟。
炖了20分钟后加入炸好的虎皮蛋，盖上锅盖继续小火炖20分钟。喜欢肉酥烂一点的可以多炖5-10分钟。
开盖调大火收汤，待汁水浓稠就可以出锅了。
乘热吃吧。
鸡蛋最好吃，吸足了肉汤汁，咬下去汁水四溢，超赞。
麻爽爽土豆焖鸡
去西安游玩期间，在朋友出租房小住的日子里，品尝到她用小电锅焖的鸡肉、虾锅😍立马爱上了，心想着这一定也能封杀我家咪咕的味蕾，可上网查询半天，也没有相同的菜谱，没事没事这难不到我，想朋友当时也就那几样配料，试试也无妨，动手吧！不想出门就朴朴下单，食材立马就达，期待～
用料：
3个土豆
4只鸡腿
若干片姜
1大勺生抽
少许盐
少许料酒
约2.5小勺糖
2大勺蚝油
各1大勺花椒、藤椒
1个线椒
7～8瓣蒜
做法：
鸡腿去骨，切块，焯水备用
各种配料切碎，切片，土豆去皮切小块备用。（喜欢辣的亲，还可以备些干辣椒一起炒）。
热锅下油，先把糖炒出焦黄色，再下花椒，藤椒生姜，蒜粒炒香，下鸡肉翻炒变色，再加入土豆炒。同时加入生抽，蚝油，少许料酒，加水淹过土豆。
大火烧开转中火焖煮至收汁，未收汁前加入线椒，看咸淡加少许盐，味精调味。
出锅，表面撒少许葱花或香菜装饰。
试做效果不错，和朋友的大相近庭，受到小的连连点👍，于是又有了下图～升级版🤭
这次换成凤爪，鲜虾版，在配料方面，我多加了黑胡椒粒，味道也是棒棒的✌麻爽爽的一大份，三人吃得不亦乐乎。
烤排骨
用料：
八块排骨
若干黑胡椒粉
若干白胡椒粉
适量盐
适量花生油
一至两瓣蒜蓉
适量嫩肉粉
二至三大勺酱油
一小勺老抽
做法：
将排骨放进水里半小时泡出血水
将排骨捞起冲洗干净并晾干
将所有的用料加入排骨中腌制一个小时以上（越久越入味）
烤盘中垫吸油纸 放入排骨 烤箱预热 200度 25分钟
【家常主食】电饭锅排骨焖饭
适合懒人，不用炒菜，少洗盘子
用料：
大米
根胡萝卜
豌豆
芋头
洋葱
排骨
姜
蒜
盐
料酒
生抽
老抽
蚝油
做法：
排骨焯水洗净，放姜蒜盐料酒生抽腌制一上午
锅中放少许油，排骨煎至两面微微焦黄，倒入洋葱、胡萝卜、芋头和豌豆，放盐、生抽、老抽和蚝油翻炒
倒入大米翻炒两下出锅，所有材料倒进电饭锅中，加水刚刚没过材料即可，按煮饭键
时间到
成品
红葱酥
用来做红葱酥的材料红葱头，据说原产于巴勒斯坦，后传入欧洲，也在亚洲被广泛种植；尤其在台湾，很多菜品都会用红葱酥来提味增香。红葱头很象迷你版的洋葱，但质地比洋葱紧实而薄，气味更加辛辣；切碎后用油炸过，就成了香脆好吃的红葱酥。
用料：
红葱头
食用油
做法：
红葱头用清水浸泡一会儿，很容易去掉外皮，洗净后用干毛巾或厨房纸将表面水分搽干；对半切开再切成丝，用手将红葱丝尽量拆散
炒锅内倒入油，放入红葱丝，将火势控制在中小火状态；待水分渐渐挥发，红葱丝变成金黄色时熄火；冷却后的红葱酥口感会变得酥脆，沥干油装入密封的容器里保存，无论是拌米饭、当面浇头，或是用来做汤，味道绝好
家庭版健康汉堡包
用料：
随意沙拉酱
半个番茄
1个鸡蛋
几片生包菜（可以做汉堡的包菜）
随意肉松
2片培根
1包嘉顿面包
做法：
1，先煎好两个鸡蛋                                                2，再把培根小火煎下                                   3，把嘉顿面包片小火热下就可以了                     4，把番茄切片
把生菜，番茄，培根，鸡蛋，肉松放入面包片，倒点沙拉，完美，开吃啦😜
白芷紫甘蓝粉丝肉片汤
白芷紫甘蓝粉丝肉片汤，是一道取材简单做法容易的，好喝又美白润肤的靓汤。白芷味香色白，是古老的美容中药，白芷入汤，其美容效果更为显著。紫甘蓝营养价值很高，含丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。常喝这道白芷紫甘蓝粉丝肉片汤，对细致肌肤、美白祛斑有显著的作用。
用料：
10克白芷
150克紫甘蓝
30克粉丝
150克瘦肉
少量葱姜
5克盐
3克胡椒粉
1500克鸡高汤
做法：
肉片加入白芷、葱姜、鸡高汤，上火煮开，转文火继续煲20分钟
加入撕成片的紫甘蓝，中火煮开
加入粉丝，粉丝煮软烂后，调入盐、胡椒粉就可以了
取材简单做法容易的，好喝又美白润肤的靓汤就做得了
豆豉蒸排骨（简易家庭版）
小排蒸着吃即美味又下饭
用料：
适量小排
3勺豆豉
3勺淀粉
3勺料酒
1小勺糖
1根小葱
10粒枸杞
1勺鱼露
1勺蚝油
做法：
排骨切成小块，用清水冲洗几遍
加入一勺淀粉
然后加入清水，用手搓洗排骨
用清水洗净，理想状态下小排应该白白净净的。沥干水分备用
加入2勺料酒，一勺鱼露，2勺食盐，一勺蚝油，一勺淀粉
最后加入豆豉酱，搅拌均匀后腌制半小时
腌好的排骨装盘，撒上枸杞
蒸锅烧开水，大火蒸15分钟，出锅前撒上葱花
美味可口的豆豉蒸排骨就完成啦
「芝士火腿吐司卷」
用料：
6片芝士片
6片吐司
6根火腿
适量鸡蛋
做法：
准备食材
面包片先用擀面杖擀薄一点 没有擀面杖的可以用筷子
卷完之后裹鸡蛋液
卷呀卷 煎呀煎
起锅 淋上炼乳
好好吃！
你要不要试一下？
全麦南瓜餐包
想做一款南瓜面包，又希望口感丰富，即健康又美味，于是就把全麦面粉、南瓜、椰蓉、芝麻等几大食材都用上，出了这款面包，成品很是惊喜！
       多吃粗粮身体好！

所用模具：28*23*5cm 阳晨11寸深烤盘
用料：
130克水
120克南瓜泥
34克细砂糖
3克盐
315克高筋面粉
35克全麦面粉
4克干酵母
30克黄油
各适量黑白芝麻、椰蓉、奥利奥碎、花生碎、麦片、杏仁片、玉米片、肉松
做法：
南瓜洗净切块，盖上保鲜膜，隔水蒸熟
面包桶内依次放入冷水、南瓜泥、细砂糖、盐、面粉、干酵母，开启和面程序
揉成光滑的面团，加入室温软化好的黄油，继续揉至面团扩展阶段，可以拉出大片薄膜即可
放入干净的容器中，加盖，在温暖处发酵。建议温度28度，大约1小时
发酵至两倍大，手指沾少许干粉戳面团，洞口不回缩或轻微回缩即发酵完成
取出面团，用手按压排出气体，平均分成20份，每份大约34克，依次滚圆
取一个小面团，在面团表面喷少量水，均匀地粘上芝麻（水不用喷很多，面积可以喷得大一点）
其余的小面团也是同样的方法依次操作好，放入烤盘里
放进烤箱进行二次发酵，放一盘热水，制造湿度，建议温度35度，湿度85%
发酵至两倍大
烤箱预热，中下层，上下火150度，30分钟（仅参考）
烤好之后，立即脱模，放在晾架上晾凉
不炒糖色的红烧鸡翅根
用料：
个鸡翅根
勺老抽
克冰糖
蒜
片姜片
勺料酒
克盐
做法：
🌟把每个鸡翅根划几刀，

🌟再烧开水，放鸡翅根，待水再次烧开就可以捞起过冷水

🌟热油，下3片姜、3颗蒜和一粒八角，炒香后放鸡翅根，继续炒至稍微金黄，全程中小火
🌟加热开水、酱油、料酒和糖，小火煮20分钟后大火收汁，后面觉得不够咸再放盐。
辣炒蛏子
用料：
少许辣椒圈
600克鲜活蛏子
少许葱姜蒜末
少许酱油
盐
味精
少许（可不放，贝类本来就很鲜）耗油
做法：
新买回来的蛏子放入淡盐水中养两个小时左右，让其吐沙
养干净的蛏子用流动水反复冲洗干净，然后倒入热水锅中，壳张开后捞出（有点浪费水，不过我都倒入桶里回收利用了）。此举为了炒的时候不因出水而影响口味
另起一锅，把葱姜蒜末以及辣椒煸香，把蛏子沥水倒入同炒，加入调味料迅速翻炒2分钟左右出锅。（炒太久就老了，另外还可以点入几滴料酒去腥提香）
奶昔很“芒”
趁夏天还没离开，在这里分享给大家一款，制作简单、浓郁可口的，男女老少都爱的——芒果奶昔！独家哦~~

mami是个海岛控，这几年泰国、菲律宾没少去，但是给我印象最深的，最惦记的还是当地的mango shake！自己嘴馋，在国内也只能吃到满记、糖纸等的芒果甜品，总觉得差点什么，于是决定自己研究，经过多次的尝试，最终mami找到一个既简单，口感又好的的办法，不需要加入搅碎的冰块，不用加浓缩液、果汁等增加芒果的浓郁口感，秘诀只需要将切好的芒果肉，放进冰箱【冷冻室】，做成芒果冰块，在打碎即可！
用料：
4只芒果
牛奶（或香草冰激凌）
玉米片
谷物麦片
奶油
做法：
mami会准备4只芒果，两只切条，提前一天放进冰箱冷冻起来！要做奶昔时，提前10分钟取出，稍作软化，便于搅拌成泥！
将软化好的芒果冰和牛奶放入搅拌机（如果想要口感更甜些，可以将牛奶换成香草口味的冰激凌）。将两者充分搅拌成泥，这时候你就能闻到超级浓郁的芒果香味，入口即化，如同绵绵细沙，异常美味！
打成泥状
将另外两只芒果切丁，做奶昔果肉，基本4只芒果，可以做2-3杯的奶昔，再添加些自己喜欢吃的奶油、玉米片、谷物饼干等！
登登登登......
既好吃、又简单、又赏心悦目的芒果奶昔出场了！真的真的很好吃哦~~
奶昔
芒果冰激凌
粉蒸肉
我老爸是个做饭很难吃的人，但是他做的粉蒸肉除外，因为继承了我爷爷的真传，自从爷爷去世后，每年过年家里的粉蒸肉就被我爸包了！
用料：
3斤五花肉
两勺酱油
2斤粳米
1斤大米
一小勺五香粉
半勺花椒粉
两大勺郫县豆瓣
高汤
做法：
五花肉放酱油，五香粉腌制一晚
将大米，粳米打碎成米粉
这是打好的米粉
将事先准备好的豆瓣，米粉，与腌制好的五花肉进行搅拌
分装入碗，不要装太满，倒入高汤，上锅蒸一个半小时至两个小时
五谷南瓜粥
我是一个单身素食主义者，一个人居住在单身公寓，是一个考研党，为了让自己过得充实，也为了克制自己，今天首次开了菜谱，以此来监督自己。
用料：
500克南瓜
50克五谷
1000ml水
做法：
五谷杂粮淘洗干净
南瓜切块
1岁宝宝卡通小饼干无黄油
用料：
1个鸡蛋
15克糖粉
20克奶粉
2克泡打粉
25克玉米油
50克玉米淀粉
60克低筋面粉
做法：
鸡蛋、奶粉（我用的是爱他美白金版三段）、泡打粉、玉米油混合成稀稀的糊状。
筛入玉米淀粉和低筋面粉，揉成面团，覆盖保鲜膜，醒面半个小时左右。
擀成薄片，2毫米左右都可以，烤的时候还会膨胀。压出花样放进烤盘。
上面轻掸一点水，烤箱上下火120度20分钟，然后150度再烤10分钟颜色比较好看。
西葫芦鸡蛋饼1
用料：
个西葫芦
个鸡蛋
克面粉
做法：
西葫芦切丝加葱花加鸡蛋盐拌匀静置一会
待出汤后加面粉
搅成面糊
放入煎锅摊饼
出锅
酸汤面（手擀）
冷冷的北方冬天，来碗热腾腾又爽口的酸汤面，整个人都醉了！
用料：
400g面粉
1个鸡蛋
少量（与面粉1:5比例）淡盐水
4颗青菜
1颗蒜苗
酌量陈醋
酌量生抽
少许盐
少许鸡精
2～3滴香油
酌量辣椒油
少许干玉米面粉
做法：
盆中加入400g面粉（2人份），打入1个鸡蛋，先用筷子搅拌，等蛋液全部被吸收，再加入一点点淡盐水，继续搅拌，等面粉有个别块状时，用手开始和面，淡盐水要分数次加入面粉，和好面之后，用保鲜膜盖住醒20分钟，揉面至表面光滑即可。
先用擀面杖均匀擀开
如图将整个面裹在擀面杖上擀起，顺时针转（本人左撇子）。
查看面皮厚度，干面稍厚，汤面稍薄。
将面皮叠起来，如图
切成比韭菜叶稍细的宽度
撒上干玉米面粉，防止粘连
切面的同时烧水，接着下锅。
煮面期间，将蒜苗切碎，青菜清洗备用
生抽，陈醋，盐，鸡精，辣椒油各适量（根据个人口味），放入碗中
面条煮滚2次即可，先用大汤勺取汤倒入碗中，再捞出面条。最后撒上葱花，滴2滴香油，香喷喷的酸汤面请君大快朵颐。
家庭简易版风干牛肉干
给爱吃牛肉干的妈妈做的，还有wuli大叔！
用料：
450克牛肉
半个洋葱
5片姜
2勺生抽
1勺 老抽
2勺蚝油
2勺料酒
1勺糖
1.5勺盐
做法：
一、腌制：牛肉切长方体条状（不要太扁）用凉水浸泡2小时以上以便泡出血水，牛肉拿出后把以上所有材料放一起腌制半天以上（冰箱过夜更好）。二、风干：最好风干半天以上，太阳充足晒干更好，因为天气原因这次没风干，用烤箱代替，先上下管50-60度左右加热20分钟，状态如下图
稍微干了一些后我换了一遍锡纸，翻面再加热20分钟，表面基本干了。最后上下管温度调整为180度烤20分钟
表面非常干了翻面20分钟
成功啦，我的语言有点啰嗦，实际超简单的，新手都不会失误😎 比例是450g牛肉会出来150g左右牛肉干
天然植物萃取五色糯米饭
每一年清明·三月三，广西除了有全国人民羡慕的小长假，还有一种传统的食物:五色糯米饭，让人不可忽视！每次出锅，闻着那种糯香加植物草香的淳朴，总不会忘记这是一辈一辈流传下来的手艺，是外婆，奶奶在我小时候就留下的印记，是爸爸妈妈的味道……
用料：
5＊400克糯米
一把红蓝草（圆叶染红色）
一把红蓝草（长叶染紫色）
一把枫叶（染黑色）
一捧姜黄
小半斤脱皮绿豆
适量食用油
适量盐
做法：
把洗净的圆叶红蓝草，长叶红蓝草，枫叶，姜黄或折断或切碎，冷水下锅，煮沸约10分钟，熬出红色，紫色，黑色，黄色的汁，滤出晾凉（手指触摸不会被烫到的暖暖的就可以了）。

不要问我这些植物去哪里买，我对这些植物的感知就是每年清明或者三月三街市上都有得买，然后这次用到的枫叶是我妈在菜园野菜丛里摘的，姜黄是我菜种的。。。

不过我看到有人说淘宝上有的卖，大家可以去试试~
把糯米洗净，将4份400克的糯米分别放进煮出的植物汁水中，浸泡一个晚上（8-10个小时），还有一色为白，直接浸泡清水就可以了。

脱皮绿豆也浸泡一个晚上。
第二天，用清水冲洗一下浸泡之后的糯米，然后分别加一小勺食用油，把糯米翻一翻。这是为了蒸好的糯米看上去色泽更为鲜亮。
把糯米码好在蒸屉里，最好用筷子戳一个洞，为了让热蒸汽更好的穿过糯米，好熟。
我把白色糯米和脱皮绿豆放在另一蒸屉一起蒸了。都是冷水下锅，水沸后再蒸40分钟左右。
其他四色糯米饭出锅照！是不是色泽很鲜亮~！
蒸熟的绿豆单独取下来，碾成泥（嫌费劲可以放搅拌机打成泥），放盐和些许油翻炒一下，把里面的水分炒掉。

这个是想用糯米沾着吃，如果不喜欢绿豆可以不做这一步，喜欢吃甜的可以改加糖，或者把炒熟的黑芝麻打成粉末加盐或糖搅拌均匀后，用糯米沾着吃也行~可香！！
因为要给同事分一点，我就每一份都把每个颜色都放点，然后还配了绿豆泥。后面还单独配了一段香肠，没来得及照，

整一个超级香！
红烧排骨
做自己喜欢的味道。
用料：
一斤排骨
少许冰糖
2个八角
少许料酒
4小片姜片
2小根葱段
适量十三香
做法：
排骨冷水下锅，放姜片煮开去血水。
煮好用冷水反复冲洗。
开小火，放冰糖，炒至起泡呈褐色。
放排骨，料酒+生抽+老抽+姜片葱段炒香至排骨上色。
加清水漫过排骨，撒少许盐+十三香，大火煮10分钟。如果煮的过程中水太少，可以加些水。
在转小火煮，可以拿筷子试试，如果能插进肉里，在放少许孜然粉收汁就出锅了。
上面在撒些熟芝麻，葱花。
爆香辣鱿鱼
适合喜欢吃辣的朋友、非常爽口下饭！
用料：
500g鱿鱼
各一只青红辣椒
若干葱姜蒜
一根蒜苗
做法：
鱿鱼洗干净切好纹路、青红辣椒切好备用
鱿鱼过水焯一下、卷了就可以拿出了、放在一边备用。煮久了会老。
葱姜蒜及蒜苗小红椒过油爆香、小红椒决定辣度、可酌情增减。加一点豆瓣酱炒香。
加入鱿鱼和辣椒炒、放一点酱油、花椒粉调味、因为加了豆瓣酱就不需要放盐了、没有豆瓣酱可酌情放点盐。爆炒后、放点蚝油就可以出锅了。非常香辣、适合米饭哦！爽口的很！
姜葱焖龙虾伊面
自制高汤焖煮龙虾伊面健康又美味！坚决不用味精调味！吃的健康最重要！
用料：
400克龙虾
2勺黄油
4瓣蒜末
4片姜片
4根葱段
1勺料酒
3勺生抽
3勺鱼露
2片起司
2份伊面
👇👇👇自制高汤 🥣
100克鳀鱼/江鱼籽
2勺橄榄油
3片姜片
3粒红葱头
做法：
龙虾用盐水洗净放入蒸笼蒸熟再取出放凉后切块备用。
另一个锅里放2勺橄榄油炒香鳀鱼/江鱼籽、姜片和红葱头，再加入1碗清水熬煮高汤至鳀鱼/江鱼籽变白即可取出高汤备用。
锅中放入黄油加热后炒香蒜末、姜片和葱段，将切块的龙虾加入1勺料酒炒香后倒入高汤、3勺生抽和3勺鱼露提鲜味，铺上2片起司再盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠。伊面煮熟捞出沥干装入盘中，将煮好浓稠的龙虾汤汁撒上伊面即可上桌。
超级超级松软的牛奶鸡蛋饼
用料：
100g低粉
2个鸡蛋
20克糖
150ml牛奶
做法：
将蛋黄蛋白分开，蛋白加糖打发（拿起打蛋器有小尖不掉落）千万别打过
蛋黄打散，加入面粉和牛奶拌匀后，将蛋黄糊过筛。（牛奶的量要自己把握，蛋黄糊不要太稀）
将蛋黄糊分三次与打发的蛋白翻拌均匀
平底锅扫上一层薄薄的油，热锅后转小火，倒上一勺拌均匀的饼糊，成圆形后，观察表面层开始冒小气泡出来就可以翻面了，一个饼两分钟就搞定了！超级松软又无添加！
杏鲍菇炒牛肉
用料：
100G牛肉
两个杏鲍菇（中等大小）
4片姜片
两个蒜
适量葱
生抽、老抽、耗油、糖、油
做法：
牛肉切小块，放入碗中，倒入适量生抽、老抽、油、糖抓匀，然后静置以入味
杏鲍菇切小条
准备料汁（生抽、老抽、糖、盐、耗油）
牛肉放入高压锅中（高压锅中放入两篇姜、两块葱),倒入少量水，上压后小火五分钟
炒锅热放蒜，姜片，放入杏鲍菇，然后放入压好的牛肉，大火加盖焖一小会
倒入料汁
撒入葱花
东南亚风味烤鱼
自打做了带柠檬汁的烤鲈鱼，每到周末大小姜就提议吃一次！虽然比清蒸鱼多了几道步骤，但比起我觉得寡淡的清蒸鲈鱼来说好吃多了。对于吃货来说，当然宁愿麻烦些啦！有烤箱的朋友也可以试试。
用料：
1条鲈鱼
两三根葱
三四瓣蒜
四五片姜
一个柠檬
2个小米辣
适量油
适量生抽
适量盐
做法：
鲈鱼一条洗净，两面划刀
蒸锅放水烧开后鱼入锅蒸六七分钟
备料
蒸鱼时葱姜蒜小米辣切末
小米辣和部分的葱姜蒜放入碗中，倒入柠檬汁（实际上更好的味道应该是用鲜柠檬挤汁，我是因为家里有为了让外甥开心买的柠檬汁不用就浪费了），加盐
油加热，剩下的葱姜蒜末爆锅后倒入上一步碗中
底油加少许酱油、蚝油、水调汁
倒掉蒸鱼的水，摆入铺好铝箔的烤盘
倒入烧好调味料，将油浸过的柠檬汁葱姜蒜小米辣均匀的洒在鱼身上，为了好看再切几片柠檬摆在鱼身上
包裹好，放入预热160度的烤箱烤10到15分钟
好了，可以吃了
土豆鸡蛋饼？
用料：
4个鸡蛋
1个土豆
适量葱花
适量面粉
适量盐
适量胡椒粉
做法：
去皮切丝，越细越长越好
切好的土豆丝放容器里加入葱花
盐，胡椒粉，面粉搅拌均匀
拌匀
做成一个个鸟窝状
每个窝窝里打入一个鸡蛋，小火慢煎
起锅开吃吧
白灼基围虾
用料：
6两基围虾
芥末、生抽、豉油、香醋少许
做法：
鲜活基围虾冲洗干净
大量纯净水沸水，倒入基围虾
迅速酌虾12秒
捞出装盘
芥末生抽豉油各5克
加入少量纯净水5滴香醋调和打匀
开喝
吃出饭店里面的味道--油泼酱汁蒸茄子
今天这个菜要重点推荐一下了,真的能吃出来饭店的味道,而且方法简单,本身茄子没有什么味道,之前吃的都是炖茄子啊,酱茄子啊,都快吃腻了,每每逛菜市场,想买茄子吧,脑海中第一个浮现的就是土豆炖茄子,那个味道简直是陪伴了我们的童年,所以再好吃的东西也会腻啊,今天这个方子也是我无意间找到的,想着试试吧,结果第一口就很不错,有点像在饭店的味道!必须推荐下了~~
用料：
三个茄子
适量葱姜蒜末
1汤勺老干妈豆豉酱
半汤勺老抽
1汤勺生抽
1汤勺蚝油
1汤勺糖
1茶勺盐
半茶勺白胡椒
做法：
茄子洗净,划上几刀,然后放在锅里蒸熟(如果有电饭煲在蒸饭或者做粥直接放在蒸屉上一起蒸熟也可以)
茄子蒸熟后,拿出来,用刀划成条,平摊在盘子中
所有调料调匀搅拌后,均匀的洒在茄子上.
锅内放油,烧到7-8成热时(就是已经冒烟的时候)用大汤勺直接均匀的泼在茄子上即可(泼油的时候千万小心,慢慢的一点一点的舀着泼,要不会飞溅出来的)
步骤图
炖鸡腿（留学生低配版）
真的超级好吃。以前在家里的时候并不常喝鸡汤，觉得寡淡。但是这次的鸡汤却非常的好喝，鸡腿肉也炖的非常入味，土豆绵软。本来是要大火收汁，但意外想喝鸡汤，所以才有了这次惊艳的体验。做法也非常简单，真的是出门在外打牙祭的不二选择。
用料：
1盒（5只）鸡腿
3个土豆
适量姜
适量蒜瓣
适量干辣椒
适量酱油
食用油
适量盐
做法：
调料们。
混合香料，在ALDI买的。是研磨型的，所以不能用它炒出香味，因此我把它用在了腌制鸡腿上。
腌制鸡腿。用刀在鸡腿上划几刀，倒入酱油，盐，混合香料，和姜片。给鸡腿按摩一会儿后，放入密封容器中，腌制一夜（腌制时间随自己）
土豆削皮切块。用清水冲洗2遍，洗去淀粉后泡在清水中备用。
锅内到油，油可以少点，因为鸡皮会出油。油热后放入干辣椒和蒜瓣，炒出香味后放入腌制好的鸡腿炒2,3分钟后加水。我加了三碗水，想多喝点汤。
大火煮开，撇去浮沫后中火煮30分钟（及以上）。出锅前10分钟放入土豆。土豆煮好后就可以出锅了（用筷子可以穿透即可）。出锅前尝一尝味道，味道不足可以适量加入盐，酱油，香料。
快手爆炒藕丁
非常爽口的小菜，简单易上手，清脆可口。
重点 ：1、藕焯水（烫一下即可，不要煮太久）后过凉水
             2、调汁：酱油 蚝油 糖 醋 的比例为1：1：2：3  最后洒一点淀粉，搅匀 
             3、炒菜不要放太多油，不健康，可以适当沿着锅边倒点水
用料：
1节藕
一根葱
3小勺醋
1小勺生抽
少许盐
2勺糖
一小把辣椒
少许食用油
四五瓣蒜
少许淀粉
1勺蚝油
做法：
藕切丁 、焯水（热水烧开 藕放进去烫一下） 、过凉水
锅烧热，倒油，蒜末爆香，然后放干辣椒段翻炒
倒入藕丁，大火快速翻炒一分钟，倒入调好的汁，（放的油少可以在这步加点水）洒葱花翻炒几下，淋点香油。出锅～
2017除夕年夜饭
今年妹妹一家没来团圆，就我们一家四口。这次真是简单清淡的年夜饭哦。
用料：
满满爱心
做法：
小米海参粥
蓝莓山药
凉拌木耳
老醋海蜇
扬花萝卜
豆豉黄鱼
龙利鱼滑蛋
虾仁荷兰豆
白芹肉丝
清炒秧草
烩羊肉
香煎金枪鱼
全家福
自制家庭版麻辣香锅，简单易做超实惠，好吃过瘾！
说到麻辣香锅，大家都会醉心于那鲜香麻辣都口感吧！而且一个香锅内能放很多种不同的肉菜，超级丰盛满足～今天就把它的做法分享给大家～详细步骤大家看一下视频哦～～～
用料：
一段莲藕
一个土豆
一段莴笋
一个菜花
10朵木耳
2棵芹菜
10只虾
一根香肠
适量干辣椒
适量蒜
适量生抽
适量五香粉
适量花椒
适量郫县豆瓣酱
做法：
莲藕去皮切薄片、菜花切分为小块、莴笋去皮切片、干木耳泡软后分成合适大小、芹菜洗净切段、虾洗净去虾线、香肠切片、蒜去蒜膜后拍扁，以上食材处理好后备用；
将莲藕、菜花、莴笋、木耳焯水放凉；
土豆煎至两面金黄，虾煎炸至虾肉和壳微微脱离，香肠煎香，处理好后放一旁备用（无需洗锅）
炒底料：热锅下游，放花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、蒜、芹菜慢慢炒出香味；
炒出香味后，放入各种已经提前处理好的食材全部炒匀，加入适量生抽、糖、五香粉调味，炒至完成后盛出即可。
炒匀后就可以乘出啦～～
姬松茸排骨汤
用料：
克姬松茸35
排骨500克
做法：
约30个干菌
清水泡十分钟
500克肥猪排骨清洗干净
排骨飞水去腥味
放入排骨加姬松茸、泡菌的水加上清水约2000ml一起入煲。
大火烧开转小火煲80分钟，加盐和胡椒粉开吃！
红烧茄盒，剩饺子馅这么吃，又是年夜饭一道好菜
春节家人团圆，最重要的就是除夕年夜饭了。年夜饭里肯定要有饺子，那么包饺子剩的馅大家平时怎么处理呢？

虽然剩的饺子馅一般量都很少，但是会过日子的主妇一定不舍得丢掉它，冻起来吧？怕不新鲜；再继续用来包饺子？还得再和面，麻烦。如果你也有这样的烦恼，就把它做成好看又好吃的“红烧茄盒”吧。

油炸让茄子更加香软适口，内里包裹的肉馅鲜嫩多汁，咬一口在嘴里越嚼越香。外层的红烧汁颜色金红晶亮，口感顺滑。这一盘端上桌，谁能看出来是剩饺子馅做的呢？

如果您喜欢吃酥脆的外皮，可以炸好直接吃；如果是准备做成年夜饭里的一道菜，可以将茄盒提前炸好，备用，到上菜前五分钟进行最后的“红烧勾芡”的步骤，非常方便快捷，年夜饭这么做就不用手忙脚乱了。接下来一起看看做法吧。
用料：
2个茄子
半碗剩饺子馅
2个鸡蛋
100克玉米淀粉
1小碗水
半勺盐
1勺红烧酱油
1勺白糖
适量植物油
做法：
先准备好各种食材。茄子要用我图中这种比较粗的，垂直切大片就行了。如果只有很细的长茄子，可以斜着切连刀片，也能夹很多馅。毕竟馅大的茄盒更好吃。
将茄子切成“连刀片”.连刀片就是隔一刀只切透，不切断，这样每两片连在一起，中间塞馅不易散开。
将饺子馅加少许盐和酱油搅匀。

做茄盒的馅要比包饺子的馅咸一点，茄子夹比饺子皮厚，如果太淡就没味道了。我用的是纯猪肉馅，也可以用白菜猪肉馅、韭菜肉馅等其他比较容易熟透的馅料。
将馅塞入茄子夹中。肉馅表面用筷子压平，边缘留出一点儿空，这样茄子夹合起来的时候不会把肉馅挤出来。
把所有的茄盒都这样塞好。
将两个鸡蛋打碎搅匀，把茄盒在蛋液中快速地滚一下，均匀蘸满蛋液。
再把茄盒放入干的玉米淀粉中滚一下，让四面都均匀蘸满淀粉，抖掉多余的部分。
小锅中烧热植物油，到五成热，把茄盒放入油中炸2分钟左右，中途翻面。
炸到茄盒表面金黄，起酥，捞出放在一边。
把刚才裹蛋液后蘸的剩余淀粉中，加一小碗水，半勺盐，1勺红烧酱油，1勺糖，搅匀成“碗汁”。

将茄盒摆在平底不粘锅里，倒入碗汁，大火快速收汁。
将汤汁收到粘稠，差不多10秒钟左右，把烧好的茄盒滑入盘中，就可以趁热吃啦。

这里的碗汁也就是带调味的水淀粉，用来勾芡，不仅颜色好看，也更容易入味。我把茄盒分两次放入锅里，所以碗汁也分两次倒入，每次倒一半的量。
成品图
细节图
成品图
成品图
薄荷艾草金银花膏
抖音刷到的，所以试了试。
用料：
根据需要自行加。金银花
淹没过金银花艾草薄荷三种食材的量。橄榄油
根据需要自行加。艾草
根据需要自行加。薄荷
最后水油分离后清油和蜂蜡比例4：1蜂蜡
做法：
自家养的薄荷。根据需要自行取叶洗干净，晾干待用。我两盆子薄荷快剪秃了。
我用的干的艾草，金银花，洗干净晾干水分，两者用量自行需要添加。
为什么说薄荷，艾草，金银花三者按需要自行添加呢，根据自己喜好就好。
全新橄榄油我快用完了，当时那个心疼啊。覆盖打碎的薄荷，艾草和金银花。
橄榄油覆盖所有食材用保鲜膜盖好，充分融合，小盒子可以高温消毒。
上一步少拍了张照片，被橄榄油覆盖的薄荷艾草金银花盖上保鲜膜上屉蒸至少一个小时后，用纱布包裹取汁，取好的液体放置24小时油水分离，取上面的清油加蜂蜡隔水融化罐装盒子里待凉即可。
成品上图。
给孩子用的东西，亲测，特意一大早小区花坛里让花蚊子咬了五个包。
一个小时后左腿被咬包掉了。
右腿还有些红点，但一点不痒，全程凉凉的感觉。
好东西大家分享。
绽放的桃花酥
看了圈友的一个方子，由于面粉等的差异性做了些调整
用料：
油皮
140克低筋面粉
45克猪油
50克水
15克细砂糖
酥皮
100克低筋面粉
50克猪油
15克植物油
2滴正红色色素
馅料
15g/个红枣馅
装饰
白芝麻，蛋液
做法：
最好造型撒上白芝麻点缀花芯
180度上下火25分钟
成品，好看又好吃
椒盐酥
看到很多做桃酥的方子，但都不是我心仪的那种。我需要的是简单快手，不用打发，不用敲坚果的懒人版，嘻嘻😊😊😊来吧，自己修改材料，自我发挥开始～
用料：
140克玉米油
60克细砂糖
40克全蛋液
4克椒盐
2克食盐
300克低筋面粉
2克泡打粉
20克黑芝麻(生熟皆可)
做法：
玉米油、细砂糖、全蛋液、椒盐、食盐搅拌均匀。
敲鸡蛋的时候留一点蛋黄液备用。
低筋面粉、泡打粉混合，和之前调成的糊搅拌在一起。
洗净芝麻(我用的是生芝麻，熟的就不用洗了)。
把所有材料揉成光滑的面团。
揪一块，捏成小球中间压一下。(此时预热烤箱，上下火170度)
刷上之前预留的蛋黄液，入烤箱，中层，上下火170度25分钟左右(每个烤箱脾气不一样，注意观察颜色)。
拿出稍放凉，微温的时候最好吃，酥酥脆脆，一口一个，完全停不下来啊啊啊～～～
花生芝麻酥
花生芝麻酥属于中式酥点，这次我在油皮里加了一些菠菜汁，烤出来的颜色很漂亮。
用料：
油皮部分
150克高筋面粉
55克猪油
1瓶纯牛奶
油酥部分
120克低筋面粉
60克猪油
内馅部分
300克熟花生
60克熟黑芝麻
1个（留蛋黄部分）鸡蛋
三勺色拉油
四勺蜂蜜
适量（装饰）白芝麻
做法：
油皮材料混和，揉成光滑的面团，醒面30分钟
油酥材料混合均匀，醒面30分钟
取一块油皮幹成圆型，把油酥揉成圆球放在油皮中，口收好后，收口朝下
幹成椭圆形
从下往上卷，卷好的油酥皮盖上保鲜膜，松弛20分钟后，在一次幹成椭圆形，再一次卷起来，松弛20分钟
将熟花生磨粉后放熟芝麻，把色拉油和蜂蜜放进去，拌均匀后放冰箱冷冻一小时。揉成圆形，包入油酥面皮中
放烤箱之前，刷上一点蛋黄液，撒上白芝麻装饰。放入预热180度的烤箱，烤30分钟。
刚烤好的花生芝麻酥，皮是酥酥的
把它当做早餐，也是棒棒的！
咸榄蒸鱼头
用料：
鱼头
咸橄榄
做法：
鱼头切成小块，加姜酒等腌十分钟
取一个小碗，加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀，倒入热油，做成酱汁
咸橄榄洗净，撒上鱼头上，淋蒸鱼酱汁，入蒸锅大火蒸八分钟
芒果班戟
用料：
1个芒果
250克牛奶
3个鸡蛋
200克奶油
30克糖粉
80克低筋面粉
10克黄油
做法：
鸡蛋打散不要走结块
牛奶和预拌粉混合，我用的是班戟专用粉也就是低筋面粉和玉米淀粉的混合粉
过筛会细腻
黄油融化冷却加入
 混合完毕。
我用的是六寸平底锅，锅有一点点温度即可，太热会糊底。
成品皮冷却可以叠加下一张，因为加了黄油所以不会粘在一起。
芒果看个人喜欢切。
奶油冰箱里拿出就要开始打发，温度低打发快。
皮子好看的那面向下，奶油和芒果放多少看个人喜欢。
对折即可
成品放入冰箱，尽快食用，毕竟新鲜的好吃(๑´ڡ`๑)
很下饭的豆腐干炒辣椒
用料：
12个左右豆腐干
4个青椒
适量酱油
适量料酒
适量黄豆酱
2勺蚝油
少许白砂糖
半碗水
2勺蒜蓉辣椒酱
4片姜片
4瓣蒜头
做法：
附豆腐干图片
如图准备好食材，这种青辣椒不辣的，如果喜欢吃辣的可以换成其他辣椒
油锅爆香蒜头姜，把辣椒倒进去翻炒出香味，然后倒进切开的豆腐干翻炒下，接着倒半碗水，然后把照片的调味料倒进去，调味料适当即可，豆腐干非常吸味的，如果调料太多了豆腐干会太咸了。喜欢吃很辣的这里可以加适量自己喜欢的辣椒酱
翻炒两三分钟后，待豆腐干吸了汁即可出锅
黑芝麻核桃面条
黑芝麻补钙，核桃补脑加上鸡蛋，小麦粉就是最有营养的面条。
用料：
20克黑芝麻
20克核桃
130克水
1个鸡蛋
500克高筋面粉
3克盐
做法：
用破壁机核桃黑芝麻加水打成汁。
面里加鸡蛋，加三克盐。
倒入黑芝麻核桃水，不要一次性全倒进去，要根据自己的面团添加，不要和的太软。
第1次和成这样就可以了，然后醒面15分钟，然后再继续揉面，一般揉3~4次，每隔15分钟揉一次。
最后一次揉完之后醒15分钟就可以啦，不要再揉了。
可以用手擀，也可以用压面机压成片儿，然后再压成面条。
压成面条或者擀面条的时候，要放一些玉米面防粘。可以现做现吃，也可以放到冰箱里冷冻，做快手早餐。
第一次做的培根pizza
用料：
200克面粉
3克酵母
20克奶粉
2克盐
20克白糖
110克温水
适量芝士条
一大块火腿
5片培根
适量耗油
少许葱头
10克牛油
做法：
面粉，酵母，盐，牛油，白糖，奶粉，水一次过倒入搅拌成絮状
揉成团后，醒发至两倍大
把醒发后的面团分成两个剂子，然后再让它们醒发多10分钟
擀成圆圆的皮
利用叉刀将皮插洞洞
将pizza皮放进烤箱180℃烤10分钟后放凉备用
好好利用10分钟，准备材料。。准备培根～火腿肠粒和葱白
下面还有的
葱白用锅干炒一下。。
将饼皮表面涂点耗油（主要家里没有什么配料，又没有番茄酱，凑合着用呗）
铺上第一层芝士条
加入培根和火腿肠粒，葱白
再铺多一层芝士条。。。
哈哈哈，可以放进去烤啦。。150℃烤20分钟。。
出来的样子没有我想象的那么好看，但是，口感味道都是得到认同，因为清盘喇。。。。。
🥩安格斯牛排🥩
一杯红酒🍷，一块牛排🥩，在家即可享受西式舌尖上的美味！
用料：
1块牛排
适量黑胡椒
少许盐
适量橄榄油
做法：
提前将冰冻的牛排放到冷藏柜自然解冻6小时，在准备烹饪前1小时将牛排从冰箱中取出，等待牛排温度升至室温。
用厨房餐巾纸将牛排内血水吸干。注意：千万不要用水冲洗牛排。
在牛排上撒上少量盐，现磨黑胡椒碎，准备煎制。
热锅后，将牛排平放入锅。煎制时可将锅略倾斜用小勺将锅内油汁反复浇于牛排上，以便味道更加浓郁。（煎牛排时，正反大火各煎1分钟，然后关火再各面煎30秒，合起来共三分钟。此为七分熟煎法。推荐牛排熟度为5-7分熟）。
将牛排放入60摄氏度的烤箱内静置3-5分钟（因牛排内部温度还为退却，可让牛排纤维松弛，牢牢锁住肉汁）。
可以根据个人口味再加些现磨黑胡椒碎。
【黄豆粉减脂小饼干】低糖低油的小零嘴～
不用黄油不用鸡蛋的小饼干想不想拥有！低糖低油，用作馋嘴时的小零嘴最合适不过了，一点也不长胖哦！
用料：
100g低粉
20g黄豆粉
15g白砂糖
30g色拉油
30g牛奶
做法：
准备材料。
低粉，黄豆粉，白砂糖混合均匀。
加入牛奶和色拉油。
搅拌均匀至比粗沙状略黏腻一点的状态。
装进保鲜袋中，按压紧，用擀面杖擀成
5cm厚。放入冰箱冷藏半小时。
取出切成条状，再切成小方块状。用叉子叉出气孔。
170度20分钟，烤至有豆香四溢即可。
成品有些硬，但是非常香，非常减脂。
无油懒人版手枪腿（电饭锅）鸡腿
这个懒人版的手枪腿简单又美味，大家一定要试试呦～用电饭锅做的超级简单！！！！
用料：
2只鸡腿
3段葱段
4片姜
1勺蒜蓉
20g生抽
5g老抽
20g蚝油
2个八角
5粒花椒
5g冰糖
2g盐
少许矿泉水
做法：
1⃣️鸡腿划口， 用水清洗并浸泡一会（去血水）
2⃣️鸡腿加葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、八角、花椒、冰糖、盐、少许矿泉水腌制半小时
3⃣️电饭锅开启煮饭模式，煮到一半的时候给鸡腿翻个面。等煮饭结束就可以了
超简单的，快来试试！
迷迭香芥末籽酱煎鸡排
用料：
1只去骨鸡腿
1勺橄榄油
1头大蒜
2勺系统芥末籽酱
5-6根芦笋
少许海盐 葱姜蒜粉 黑胡椒
1根迷迭香
少许干柠檬碎
做法：
去骨鸡腿肉 展开 去掉一些肥油 洗净 擦干 正反面撒海盐➕葱姜蒜粉➕手磨黑胡椒 按摩一下 腌制10分钟
煎锅里放少许橄榄油 油热后 鸡皮朝下 放入鸡腿肉➕迷迭香 大火双面煎香 煎出胶质（可用铲子边按压边煎）
双面煎出胶质后 转中火 放入对切的大蒜 继续边按压边煎制 确保鸡腿肉煎熟
鸡腿肉8-9分熟后➕芥末籽酱➕柠檬碎 中火 让鸡排裹住酱汁 
最后放入芦笋尖 煎炒1分钟 关火 盛盘
芦笋铺底 上面放鸡排家迷迭香 装盘 上桌
鸡肉鲜嫩多汁 芥末籽伴着迷迭香增加了特有的香气 快来试试吧😋
天然酵种刀切馒头（一次发酵）
用料：
100克天然酵种
0.8克碱
200克白面粉
25克糖
1克盐
5克椰子油
随意葡萄干
适量水
做法：
🌈酵头冰箱取出放50克白面粉和适量水搅拌搅拌放温暖处发酵到三倍大。
🌈三倍大
🌈所有材料一起揉面到切面光滑的状态。
🌈卷起
🌈刀切
🌈卷起切好放入蒸格放在33℃处发酵。
🌈发酵一个半小时之后。（有点太发了，一个小时十分钟也可。）
🌈冷水蒸16分钟静置5分钟后取出。
🌈组织还是细腻的有一点点甜。
香菇炒小青菜
用料：
5朵香菇
一把青菜
1个干辣椒
2瓣蒜
适量盐
少许糖
适量鸡精
2勺耗油
做法：
小青菜洗干净，香菇洗干净切片，大蒜切片，干辣椒切段备用
热锅放油，加入大蒜，干辣椒爆香
放入香菇，翻炒变软，放入食盐(少许)，耗油翻炒入味
放入小青菜翻炒变软，加入白糖，鸡精，翻炒几下出锅
装盘开吃了
糖渍橙皮-熊谷裕子的甜点教室
糖渍橙皮运用的地方很多，马卡龙的馅中馅，橙皮欧包，糖渍橙皮巧克力等等

虽然市面上也可以买到糖渍橙皮，不过自己做起来也不复杂，还可以加入自己喜欢的风味，不妨试试吧😘😘😘
用料：
1个橙皮（or柠檬皮）
200g细砂糖
做法：
用盐把外皮搓一搓，去一去外头的蜡

橙皮分成4份，剥下来，尽量保持完整
剥下的橙皮放入沸水中汆烫一下后捞出，用勺子刮除橙皮内侧的白色部分

做过柠檬茶或者柚子茶的都知道白白的部分是苦苦哒，so要刮干净哈，耐心一点
处理好的橙皮，继续汆烫两次

捞出泡水30分钟，以去除橙皮的涩味
橙皮放入锅中，加水至没过橙皮，再加入50g砂糖

用锡纸做个小锅盖，小火煮5-10分钟

关火后阴凉处放置一晚
第2，3，4天重复步骤4
第5天，小火熬煮，变浓稠后离火，放凉

放凉的橙皮连同糖浆一起倒入密封袋中，冷藏保存
红烧羊排
想吃羊排，但是烤箱不能用，炖煮的我又觉得吃起来骨肉分离不爽，所以自己做了这道红烧羊排，吃起来非常入味，还没做好朋友就迫不及待的带好一次性手套站我旁边等肉出锅了，朋友评价真对我的厨艺刮目相看，比餐馆的入味多了！
用料：
 2斤（伊泰北牧田园）羊肋排
2根细葱
3片姜片
4颗蒜瓣
3个干辣椒
40粒花椒
3个八角
1包炖肉料
3颗冰糖
2勺生抽
1勺老抽
1勺干姜粉
1勺花椒粉
1勺糖
3勺盐
1L左右温开水
6勺料酒
做法：
1.准备羊肋排2斤 可供2-4人食用
2.配料
细葱2根，切段；姜片3片，切丝；蒜瓣4颗，切丝；干辣椒3根；花椒1小把，约40颗；八角3颗；炖肉料1包；冰糖3颗。

3.羊排沿骨头生长方向分割开
4.锅中放冷水，放入所有羊排，加料酒，浸泡15分钟左右。
5.锅热后，爆香花椒、八角、干辣椒，再放入葱姜蒜。
6.炒香配料。
7.放入所有羊排，煎制两面微微金黄。
放入两勺生抽
1勺老抽
1勺干姜粉
1勺花椒粉
1勺糖
3勺盐
煎制颜色均匀
加入温开水，没过羊排即可，放炖肉料和冰糖
大火烧开后收汁
出锅后撒芝麻、孜然、辣椒粉即可食用。
八角闷鸭
客家菜系哦
用料：
半只鸭肉
几片生姜
三个蒜头
三两八角，桂皮，川椒
50G生粉
葱花
海味鲜
做法：
首先，先将鸭肉洗干净，沥水，放盐和油调味
其次，先在锅里把鸭肉炸油，有点黄金色最佳
然后，放姜和蒜头，爆炒
最后，倒入八角桂皮川椒，放点料酒，中火闷二十至三十分钟，加盐，起锅前倒入适量生粉，即可。
快来试试吧！
艾草馒头（一次发酵）
连续做了几个星期，留个方子。
艾草，也叫艾蒿，菊科植物，做馒头需采艾蒿的叶子，叶子的选用需得是春夏季节未开花的嫩叶。
艾草性温，有多种功效，既可治疗女子经期虚寒之症，也可对湿疹等皮肤病有效。
艾草的祛湿排毒功效为人推崇，但是，血热容易上火的人不建议食用。
父亲年事已高，常年备受湿疹皮肤病困扰，我每周回去都会给他做一些艾草馒头，有无效果尚未可知，聊表心意吧……
用料：
50克艾草一把
105克水（根据情况增减5克）
250克中筋粉或低筋粉
10克糖（可用木糖醇）
5克酵母（夏天4克）
4克小苏打
做法：
采摘新鲜的艾叶一把、称重50克
洗净后加入2克小苏打，浸泡十五分钟
锅里加水，加入2克小苏打，烧开后放入艾草，稍稍烫煮一下捞出。
捞出的艾叶马上放入冷水
稍稍挤干水份，切碎
加入105克水，放入料理机打成泥。没有料理机的话，用刀剁碎一点，越碎越好，加入水搅拌均匀。最后的艾草泥重量是155克。
将155克艾草泥、250克面粉、10克糖、5克酵母（夏天可以用4克）放一起揉面，因为面粉的吸水性不同，自己掌握一下软硬度，面团可以稍软些、不粘手就好。揉成团后再揉几分钟。
盖上保鲜膜或面盆醒五分钟
继续揉面，揉至表面光滑，我揉了十分钟。厨师机揉面更好。
面团均分八分，每份大约53克左右。
每份面团再揉几十下，最后揉成团，擀开。我有时每个小面团都叠揉100下，蒸出来的馒头就非常圆滑。
光滑一面朝外，捏成团，背面捏在一起。
正面是光滑的球形，不够圆的话，整整形。
蒸笼垫纸或硅胶垫，放入面胚。
放入烤箱发酵，40-45度发酵40分钟。没有烤箱的话，蒸锅水烧热关火，把蒸笼放在上面发酵。20分钟左右时，再开火烧一下，水热即关火，继续发酵。
发好的馒头比之前大了一倍。
蒸锅水烧开，开始蒸馒头，中火，15分钟，关火后不要掀开盖，过五分钟再开盖。
蒸好后的馒头颜色变深，基本上是咸菜绿（黄绿色），如果艾草用破壁机打成泥，馒头颜色会均匀一些，如果是剁碎的，会看出叶丝，但是口感上差异不太大。
自制煮咖啡
从越南带了咖啡粉回来，第一次不知道怎么喝，一冲全是渣子，后来知道要做手冲咖啡，但是苦于不会制作，并且手中没有滤纸，遂研究出此法煮咖啡。

成品为两杯的量！
用料：
60g牛奶
10g咖啡粉
455g水
15g细砂糖
适量淡奶油
1个茶包
做法：
咖啡配方：
10g咖啡末放入茶包
455g水（多加5g水做蒸发消耗）
奶锅煮水煮开后调小火
放入茶包盖上奶锅盖煮3分钟
关火盖着盖继续闷1分钟
取出茶包后，加入60g纯牛奶和15g砂糖搅匀
成品为两杯量
可以在上面铺一点淡奶油，用牙签做咖啡拉花
成品如图所示。底部有少许沉淀，搅拌均匀即可。
白萝卜饼上海萝卜墩
白萝卜独特做法，脆脆香香不上火
用料：
1根萝卜
35克面粉
4克盐
半勺黑胡椒
做法：
白萝卜加盐，出水后加面粉拌成面糊，加黑胡椒，加葱花，放入平底锅煎熟
焗茄豆烩蕃茄豆腐
有时候很意外的东西碰撞，简单中有惊喜
用料：
一盒樱桃番茄
一撮欧芹
橄榄油
两到三瓣蒜
一罐进口茄汁焗豆
一盒内酯豆腐
做法：
小番茄对切，豆腐切大块
蒜爆香，入番茄，煸一分钟
下豆腐，不能用铲子翻，只能掂锅
最后下茄汁豆子罐头，煮到开
加欧芹末，起锅
超简单好吃的蛋挞
我们家某位先生想吃蛋挞，之前也总是从外边买着吃，感觉腻，所以决定自己试试，这款蛋挞不会腻，而且鲜嫩好吃哦~
用料：
250克纯牛奶
2鸡蛋
50克糖
蛋挞皮
适量蔓越莓干
做法：
250克牛奶入奶锅，加入50克糖，加热，直至糖全部融化，如果不是生奶不需要开锅，放凉待用。
两只鸡蛋打散，边搅拌边倒入放凉的牛奶。
鸡蛋和牛奶混合后过筛，然后变得细腻光滑~
将混合好的蛋液倒入准备好的蛋挞皮，八九分满就好了，烤起来体积会变大的，放入蔓越莓干
烤箱200度预热5分钟
烤箱200度考22分钟
电饭锅卤牛肉
用料：
500克牛肉
适量干葱姜蒜
适量大料
适量生抽
适量老抽
少量冰糖
适量卤水汁
做法：
清水不断清洗，冲
在凉水中泡大约一个半到两个小时，如图，泡完就这样，会有很多血水，倒掉见清为止
如图，香料和葱姜蒜适量（家里这些材料物尽其用吧）
调料是这些
牛肉放好，分别入刚才所有配料，添加水直至没过牛肉
接下来把时间交给锅吧……没多久就阵阵肉香味四溢了
曾经那么大一块肉卤好了就缩水咯，下次至少买三斤才好啊，捞出来配卤汁放凉
放凉后好切，因为太香了，孩子吵着吃，这块肉没完全凉，而且我刀工😅anyway，好吃就对了！
湖南人的下饭小菜：辣椒萝卜
小时候，妈妈总是晒许多萝卜干，拌成辣椒萝卜，装入坛中可以吃到来年，辣椒萝卜可以用来直接佐餐，也可以用来炒菜，到现在尤其过年过节的饭桌上最惹味又超受欢迎的佐餐小菜之一就是它……萝卜本身的甜和收干水份后的爽脆加上剁椒的香辣，嗯，听听就胃口大开
用料：
1把萝卜干
2勺湖南剁椒
少许盐
少许糖
做法：
晒干的萝卜干撕成条，泡水5—10分钟后沥水；
沥水的萝卜干加入少许盐（千万不能多），用手揉勺，放置30分钟
萝卜干中加入剁椒和少许白糖（可以不放），用筷子搅拌均匀，试下咸淡（剁椒很咸的，萝卜靠剁椒的咸味就够了）
装入密封的瓶子里，放置在冰箱的冷藏室3天左右就可以吃了.
薛薛蜂蜜柚子茶
薛薛一直在卖水果，最喜欢的就是福建的三红柚子，柚子全身都是宝，果肉可以吃，外面的黄皮可以做柚子茶，里面白色的皮可以炒菜，是非常下火的水果。自从有了宝贝，开始喜欢亲力亲为。亲自下手，把满满的爱给孩子，孩子吃的健康是每一个妈妈最大的愿望。
用料：
一个柚子
3两，喜欢甜的可以增加到8两冰糖
适量盐
100g蜂蜜
一个玻璃瓶
适量水
做法：
 用盐洗净柚子的外皮。擦干水份。用刨刀把柚皮刨成厚簿均匀的宽条。（柚皮指的是上面那层衣皮，皮下的那些软的海绵状物体尽量不要刨下来。）。刨出的皮切细丝。切出来的细丝放进少许盐浸泡一个小时去除柚子皮的苦涩味道
如何处理柚子皮的苦涩味道
我这里介绍一下，秘诀是给柚子皮做盐浴，柚子丝加盐和清水浸泡一个小时，然后挤干水分，再大量放盐进行抓揉，揉的有海绵的感觉，冲洗后加盐继续抓揉，两到三次，冲洗干净后上锅加水加盐煮五分钟。这样处理完的柚子皮已经不怎么苦涩了
我先放的柚子皮和冰糖，煮了三十分钟，后面放的柚子肉，我这里是福建的三红柚，口感非常 好。
煮约二小时。可以看到柚子碎肉已经糊了。关火放凉。


剥出柚子肉。那么可以手工弄碎柚子肉，尽量碎，随便你用什么法子。

ps:我偷懒了，没有太碎，下次注意
这是后面加入柚子肉的效果，继续熬呀熬，得两个小时，看到柚子皮变成水晶样子的时候开始放柚子肉，要熬到皮肉几乎没汁的状态，大约两个小时，时间长短跟前面柚子皮处理的薄厚有很大关系
这是收汁效果，这样子就可以关火了
调入蜂蜜，装瓶，喜欢蜂蜜的可以一半柚子茶，一半蜂蜜，口感那是非常好啊

放入冰箱冷藏三到四天。（我比较喜欢腌制得久一点，这样柚的香味和蜜的甜味才能很好的结合起来，而且，原来的涩味会变得很甘。大概放置了一星期） 
ps:刚做好，凉后放进冰箱了，前面小尝了一口，真甜，柚子皮略微有些苦。期待一周以后的口感。

大功告成。
【周食记】    海参小米粥
这是为了我妈妈做的一道营养粥，味道真的好好吃(✪▽✪)
用料：
2只大海参
一筒小米
半桶大米
适量盐
1根葱
适量姜
适量肉丸
做法：
大米，小米洗净，倒入电饭锅中，倒半锅水，然后加入适量肉圆，这样会更加鲜美。转到煮饭键（因为后面加入海参还要煮，所以前面煮的时间要短点）
煮好后加入洗干净的海参，生姜，葱白，入锅煮，转什么键按自己的喜好转，时间长，海参会融化，当然汤会更鲜。
加适量盐，盛出来，在上面撒上葱叶，摆盘，完成        (´｡✪ω✪｡｀)
绿豆凉粉
用料：
100g绿豆淀粉
5杯水
5g盐
做法：
绿豆淀粉  超市淘宝均有售
绿豆淀粉一量杯（100g）我是用电饭锅量杯 一平杯称重刚好100g
同样还是刚才称淀粉的量杯，称1杯水  同淀粉混合 搅匀
将3量杯的水和5g盐放在锅内烧开，开后调小火。将淀粉水的一半缓缓倒入锅中并不停搅拌，搅拌的同时快速将1杯清水倒在剩下的淀粉水里混合，继续缓缓倒入锅中并不断搅拌。（这个过程要快，可以找家里人协助搅拌）（烧开的清水是3杯，分两次将2杯凉水与淀粉混合，一共是5杯水。我这次做的是1:5比例，1:4到6都可以）我喜欢结实点的，下次打算改成1:4的
继续小火煮，直到锅内颜色均匀没有白色淀粉
干爽的保鲜盒涂一点点芝麻油防粘
将煮好的凉粉液倒入涂油的保鲜盒
100g淀粉刚好做一大盒，拿个鸡蛋做对比 各位就知道我的保鲜盒多大了
冷藏后就可以了，切成条或者片都可以，筋道爽滑。
放入家常的调味料  做凉拌凉粉或者其他凉菜，什么川北凉粉啊 家常凉菜 都可以！
放入黄瓜木耳等就是好吃的凉菜 
1:4至1:6都可以 水少凉粉就结实点，水多就嫩一点。（体积比）
哥本哈根减肥食谱4⃣️早餐
用料：
1.888g黑咖啡
一块方糖
一片吐司
做法：
黑咖啡
方糖一块
吐司一片
喝！吃！
儿童创意早餐
煎蛋🍳小蜜蜂🐝飞到花丛中。。。
用料：
1个鸡蛋 
若干蔬菜
若干水果
做法：
首先将所有的水果切块摆盘，然后再将蔬菜倒入预先烧开的水中煮熟捞出沥干备用。

再用鸡蛋煎出蜜蜂🐝的样子，然后摆盘即可
适口度极佳的三种鱼鸡肉猫罐头
声明一下 我做这个的初衷这个罐头是给公司附近流浪猫吃的 后来有很多养猫的朋友问我怎么做的 索性我就整理出来 家长们做之前一定要查清楚自己家主子对食材有没有过敏 如果出现猫不爱吃情况非常抱歉 (所以建议先少做一点点)但是我真的不能保证所有猫都爱吃 😂 好啦 开始了
用料：
6块鸡大胸
半只小南瓜
200克鳞虾
150克鸡心 
10 只青虾
500克三文鱼
500克巴沙鱼肉
500克鳕鱼
3个鸡蛋
15克无盐黄油
适量维生素E
适量猫薄荷
做法：
南瓜去皮去籽切块 鸡胸洗净上锅蒸20分钟
鸡心焯水切碎
三文鱼切块(我买的是角料 处理起来巨麻烦 所以可酌情选择用料)
鳕鱼取肉 皮骨留着备用
巴沙鱼切块
南瓜打泥 鸡胸肉撕碎(可以用叉子) 打三个蛋黄
剥10只虾仁 (虾皮不要扔)放入鳞虾 无盐黄油
鱼皮鱼骨虾皮添水烧开 后放蒸笼 
15到20分钟后开锅 拌匀 晾凉加入猫薄荷
挤点维生素E
分装 冷冻
楼下的大老黑和小橘(有机会带你们认识其他的四只)
爽口萝卜
春节的大鱼大肉吃腻了，来点儿小菜吃吃，解解腻😀
用料：
1根萝卜
2勺白醋
10克白糖
8勺生抽
8勺凉开水
5克盐
2个小米椒
做法：
白萝卜留皮洗净，切片，不要太薄（淹后没口感）。撒盐杀水（半小时）
挤干盐水后撒糖杀水半小时。
第二次糖杀水（半小时）。
水、生抽、糖、醋混合调汁。
萝卜第二次杀水后挤干水分，放入调好的汤汁中。
盖上保鲜膜密封8小时以上。
可以享用啦！
蒜香烤牛柳
下厨房里那些多少天瘦到90斤的无油无肉菜单令人无语：蛋白质和皮下脂肪缺失的妞，90斤里没多少斤肌肉，而且皮肤缺乏弹性，身材病态。真正能让120斤看起像90斤并且强壮健康身板硬朗穿啥啥好看的菜谱，就是肉！肉！肉！
用料：
600g草饲牛柳
3大枝新鲜迷迭香
2大勺特级初榨橄榄油
半头大蒜
若干现磨黑胡椒
若干海盐
做法：
将蒜瓣和迷迭香捣碎，和黑胡椒碎一起用橄榄油混合，均匀涂抹在整块牛柳表面。入冷藏室腌制8-12小时。
烹调前先将腌制好的牛柳从冰箱取出放置1小时左右回温，并均匀地撒上海盐。
回温进行到差不多时，在烤箱放入烤架，预热220度。预热过半后，大火烧热平底锅（不用另加油），把腌制好的牛柳各面煎香。
煎好的牛柳入烤箱，放置在烤架上，下垫烤盘。先以220度烤10-12分钟，把温度调低至200度再烤5分钟。（可根据牛柳的大小和个人对生熟的偏好适当调整。一块600g左右的小牛柳，用以上时间烹调，大约7分熟。）
享用前室温放置10分钟以防止肉汁在切割过程中过多流失。以锯齿刀片开后，撒黑胡椒海盐佐味食用，也可淋上陈年意大利黑醋，风味甚好。
凉拌金针菇
用料：
半把金针菇
5瓣蒜
1勺香油
适量油
3勺子醋
3勺子辣椒红油
2勺子蒜蓉辣椒酱(桂林那个)
5勺子酱油
做法：
金针菇洗净 煮熟 捞起 滴干水
金针菇放碗里
把香油 辣椒红油 醋 酱油 蒜蓉辣椒酱 一起放进去拌匀 
然后放入蒜  锅里热好油 倒上金针菇 拌匀 即可
可口又美味
秘制鸡腿饭 超下饭
冰箱里翻出两个大鸡腿 来个鸡腿饭简单又方便 最主要是好吃啊
用料：
2只鸡腿
3勺酱油
2勺蚝油
1袋奥尔良腌料酱
1勺黑胡椒粉
适量葱花
3片姜片
1个八角
1粒冰糖
适量颗青菜
做法：
鸡腿去骨加入奥尔良腌料 姜片一少酱油 两勺蚝油 适量黑胡椒粉带上手套抓匀腌15分钟
我是用电饭煲做的比用锅好熟一点 
锅中热油加入葱花两勺酱油炒香关火
葱花油晾温后倒入鸡腿中
鸡腿中加温水跟鸡腿平齐（我用的是电饭煲不需要太多水 如果用大马勺请增加水量）电饭煲用煮饭功能
鸡腿的汤汁收的差不多就可以出锅了 电饭锅煮饭功能大概需要40-50分钟 
鸡肉切块再配上煮好的青春和米饭就可以吃了 超级香 汤汁浇在米饭上人间美味呀
这个是给孩她爹留的 吃点他闺女剩的骨头吧。      别忘了把骨头也一起做了哦
樱桃番茄小黄瓜
贝太里学来的，觉得很是美貌。。
用料：
黄瓜
樱桃番茄
鸡蛋
橄榄油
食盐
做法：
黄瓜切小段，挖出里面的黄瓜芯，切碎，备用
鸡蛋打散，加入少许食盐，拌入黄瓜芯
热锅加橄榄油，把2炒成滑蛋状
炒好的黄瓜鸡蛋填入1的黄瓜段里
樱桃番茄洗净，在表面划四刀，将外皮轻轻扒开，成花瓣状
将樱桃番茄放在站立的黄瓜段上。。ok！