xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蛋白霜的打发
本文纯属摘抄的。只是记录一下，方便自己下次寻找。不喜勿喷。

1、蒸蛋糕，水一定要提前烧开，避免蛋糕糊准备好了无法入锅蒸造成消泡。
2、用后蛋法的好处是面粉筛入后翻拌时不容易产生颗粒，可以缩短蛋黄糊的制作时间。
3、关火后一定要再焖几分钟出锅，开盖后立刻拿掉保鲜膜和厨房纸，提高20㎝震2下，马上倒扣
4、打发蛋白的四种阶段（来自厨友分享）：
【湿性发泡】：提起打蛋器的时候，蛋白糊会垂下来一个长长的尖尖，但不会滴落。湿性发泡口感软绵，适合做天使蛋糕。
【中性发泡（偏湿）】：提起打蛋器，会有一个比较短的，弯着的尖尖垂下来。这个时候是偏湿的中性发泡，这种状态的蛋白比较适合做蛋糕卷。
【中性发泡（偏干）】：提起打蛋器，可以看到一个更短的尖尖，会慢慢地往下弯着下垂，这个时候倒扣盆子，蛋白糊也不会流动。这种状态的蛋白糊适合做轻乳酪。
【干性发泡（硬性发泡）】：提起打蛋器，拉出的蛋白霜向上不会弯下来。这种硬挺状态的蛋白霜适合做戚风蛋糕了。当蛋白霜达到这种状态后，就不能再继续打发了。
打发过的蛋白霜，会出水，呈粗糙的絮状。不能使用，只能重新取蛋白打发。
5、统一回答几个常见问题，请仔细阅读1.蛋糕不起:蛋白消泡解决办法:蛋清打发时加几滴白醋或者柠檬汁、注意翻拌手法、翻拌时动作要快要轻。2.蛋糕回缩:解决办法:上锅蒸时一定要包保鲜膜或加盖，出锅后，在桌子上震一下后立刻倒扣在烤网上直到蛋糕冷却;另外，蛋糕在蒸锅里时，不要频繁开盖3.蛋糕腥:蛋清里加几滴白醋或者柠檬汁再进行打发4.蛋糕不熟:每家炉灶火力有差异。要根据自家炉灶火力，适当调整火力大小或延长蒸制时间
用料：
个蛋白
克糖
做法：
蛋黄与蛋清分离(一定注意，盆中无水无油无蛋黄的残留)
打发至大渔网泡状，加柠檬汁，加1/3白砂糖
出现细腻泡沫时，再加入1/3砂糖
纹路清晰且不消失时，再加入1/3砂糖
打蛋器提起，呈现大弯勾状，为湿性打发

打蛋器提起，呈现小弯钩状，为中性打发。
打蛋器提起，呈现直立尖角状，为干性打发


在继续打，就打过了！
罗汉果糯米肉丸子一清蒸营养健康美味
宅家时，常看长寿老人吃的东西，看到好几次长寿老人吃这个菜，我今天学做这个菜 给老妈吃老妈说，蛮好吃的。我很开心。 这个菜既简单又好吃。幸福快乐每一天，天天好心情。😃/😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
用料：
克糯米小半碗
克五花猪肉半斤
个鸡蛋l
根香茹，4个
勺料酒
克胡椒粉
勺淀粉
葱姜
耗油，
海鲜酱油。
麻油
做法：
香菇洗净切碎备用，葱I姜洗净切好备用，肉买回洗净沥干水份，剁碎备用。罗汉果洗净，切半果肉泡茶喝，糯米提前两小时浸泡。
把香菇，葱姜，老洒肉未，鸡蛋，胡椒粉，耗油，海鲜酱油，麻油，放在干净容器搅拌均匀。
带上一次手套， 取适量肉馅在手搓成圆形，放在浸泡的糯米一滚在放在罗汉果壳中。
罗汉果放在碗中。再放蒸锅中。大火烧半小时。取出即可食用。
绣球鲈鱼
又到六一儿童节了，让我们给孩子做一道五彩缤纷，营养丰富的菜肴吧。
用料：
2片油菜叶
2根嫩芹菜
1条400克鲈鱼
1小块（20克）胡萝卜
2颗，水发香菇
1颗鸡蛋
1块生姜
2根香葱
1/3小匙，腌料盐
1/8小匙，腌料白胡椒粉
1/8小匙，腌料味精
1小匙，腌料料酒
2小匙，腌料芝麻香油
1颗，腌料蛋白
2大匙，腌料玉米淀粉
3大匙，浇汁料高汤
1大匙，浇汁料生抽
1小匙，浇汁料砂糖
1/8小匙，浇汁料鸡精
适量（玉米淀粉1大匙+清水2大匙），浇汁料水淀粉
做法：
鲈鱼去净鱼鳞，内脏。香菇提前用水浸泡30分钟至软
鸡蛋1颗加少许盐打散成蛋液。平底锅烧热，涂少许油，将蛋液摊成蛋皮
分别将胡萝卜、油菜叶、蛋皮、香菇、芹菜切细丝
用斩刀将鱼头和鱼尾部份斩断
用片刀从鱼背处切开，沿着鱼骨处将鱼肉割下来
取出的两片鱼肉，鱼骨可留做鱼汤
将鱼肉切成5mm粗细的长条状，放入碗内加入盐，胡椒粉，味精，料酒，香油拌匀
姜葱切成长条状，在碗内加1大匙水抓至出水，将葱姜水慢慢倒入鱼肉中
加入2/3颗的蛋白，用手抓匀
最后加入干玉米淀粉拌匀
香菇，胡萝卜丝，芹菜丝在开水锅内氽烫1分钟，捞起沥净水
将所有的蔬菜及蛋皮丝拌入鱼碗内，用手拌匀
用手将鱼肉团成丸子状，摆放在盘中，鱼头鱼尾摆两端
蒸锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸6分钟即可
炒锅内加入高汤，生抽，糖，鸡精，油2小匙烧开，淋入水淀粉勾芡
当汤汁变的浓稠时，将汤汁淋在鱼丸上即可
鱼头豆腐汤（一鱼两吃上集）
如何让鱼头豆腐汤奶白奶白的呢？？？快来看看吧
用料：
1个鱼头
1块豆腐
2片姜
半根葱
3克盐
做法：
鱼头，鱼尾，洗一洗，好血腥……
豆腐切块（嫩的，嫩的！）
鱼头鱼尾都炸一炸，正面反面都煎一煎～
炸好的鱼下锅，加葱姜（好像是个汤都要加）然后豆腐也扔进去
煮啊煮啊煮啊，加一点点香油和盐就大功告成
出锅啦🤪
暗藏玄机的炸馒头片😉
用料：
看饭量馒头
3块臭豆腐
3个鸡蛋
适量油
一点点盐
做法：
馒头切片
两片馒头中间抹上臭豆腐夹紧
夹好臭豆腐的馒头裹满蛋液下锅炸至两面金黄
出锅啦✌🏻
味道很不错哦😉
鲜虾酸辣汤
这道鲜虾酸辣汤绝对算得上是我们家点单率极高的私房菜。
  
     它比起传统酸辣汤更加鲜美、火辣，白胡椒粉和黑胡椒粒混合在酸辣汤里面，过瘾！过瘾！过瘾！

     遇到“好吃到请不下来”，又“方便到不行”的菜谱，就赶紧收了吧！
用料：
10只#主要食材：
10只鲜虾
7-8朵干木耳
80g鲜豆腐皮
50g金针菇
2个鸡蛋
#辅料：
1棵香菜
5g老抽
5g盐
20g&50g淀粉&冷水
750g水
20g香醋
2g白胡椒粉
2g黑胡椒粉
随意香油
做法：
鲜虾去壳，去沙线。
干木耳泡发半小时，切细丝；鲜豆腐皮切细丝；金针菇去根撕分开来。
木耳丝、鲜豆腐皮丝、金针菇、虾仁，水开汆烫，去去腥味。
锅内加水烧开，加入老抽、盐，淀粉加入冷水搅匀倒入锅内，使汤看起来微微粘稠。
开大火，对准锅内各个滚开的地方，少量多次倒入打散的鸡蛋液。
倒入所有蔬菜丝和虾仁。
白胡椒粉和香醋混合均匀倒入汤里，并撒上黑胡椒粉，搅拌均匀。
滴入香油，香菜切碎撒在汤上。
酸辣过瘾！开动！
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melrose版蓝莓雪花酥
不粘锅版
用料：
150克棉花糖
40克或30克黄油或melrose椰子油
180克饼干
60克蔓越莓
35+10克奶粉➕melrose精萃粉
60克坚果
做法：
第一步A-1: 准备好所有材料
第一步B-1 ：准备好所有材料
准备好所有工具
第二步A-2: 不粘锅，小火，黄油软化
第二步B-2: melrose椰子油倒入加热的锅内
第三步A-3: 加入棉花糖
第三步B-3: 使用melrose椰子油后加入棉花糖
第四步：不断翻炒，直至棉花糖全部软化
第五步A-5: 关火，加入奶粉
第五步B-5：关火 加入奶粉与melrose精萃粉
第六步A-6: 不停搅拌后加入坚果、饼干、蔓越莓，翻炒
第六步B-6 加入蔓越莓、坚果、饼干，不停翻炒
第七步A-7: 从锅内取出，整形放入不粘盘内
第七步B-7: 带好一次性手套，从锅内取出整形
第八步A-8: 四面撒上奶粉，冷却后，切块成型
第八步B-8: 四面撒上奶粉，冷却后，切块成型
第九步A-9: 收工

软软香香 好吃😋
第九步B-9 轻轻的椰香味
装瓶
买了盒子装 更加漂亮
味道杠杠的
melrose椰子油
melrose精萃粉

如需了解melrose系列，请加我微信，注明下厨房
炒鸡心
很多人可能比较喜欢卤鸡心，而我们家比较喜欢炒，因为这样鸡心会被切开，里面的血块也可以彻底清理。
用料：
200g鸡心
50g大柿椒
2g盐
15ml生抽
10ml老抽
1g糖
1g白胡椒
50ml水
做法：
青椒去蒂去籽切丁
鸡心根据大小一切为三或者四，去除白色油脂和血管。洗净。
锅中放油，油热后放青椒。
加入生抽，老抽。
翻炒均匀上色。加水，加盖中略煮。
煮至变软，青椒与酱油混合的香味溢出。取出青椒。
锅里放少许油，倒入鸡心。
翻炒至变色
加入青椒
加盐，翻炒至鸡心变色缩水。加糖和白胡椒。
略为翻炒出锅。
红薯西多士
西多士，广东人的至爱。
用料：
6片吐司片
2个鸡蛋
10克牛奶
1个红薯
10克糖
少许蜜蜂
做法：
准备馅料，馅料可以是：芝士片、花生酱、沙拉酱、酸奶、红薯、红豆、芋头等，自由发挥^-^，我用的是红薯，红薯削皮切块。
蒸熟捣成泥，比较喜欢甜食的可加少许白糖
其它配料
牛奶和鸡蛋一起搅均成液
吐司去掉四边切成四小块，也可以对角线切成三角形
用两小块吐司片，中间放入红署馅料，可放少许芝士（也可以不放）。
将西多士整个裹上蛋液，用不粘锅开小火煎成两面金黄，四边亦煎至金黄。
出锅
喜欢甜的淋上炼奶，个人建议淋上蜂蜜更佳
清蒸生蚝
论生蚝的各种吃法，我还是最爱清蒸，保留了生蚝原汁原味的鲜美，也不似生吃那样让部分人无法接受。而且制作简单，让人欲罢不能。用最简单的烹饪方法祝大家端午安康！
用料：
随意生蚝
2勺生抽
1勺醋
2片生姜
小半勺白糖
做法：
生蚝洗净，用刷子每只刷干净，有些顽固青苔刷不掉我就随它去了。然后放入锅中蒸3分钟左右，以生蚝张口为准。
蘸料:一勺醋+两勺生抽+姜丝若干+小半勺白糖
开吃，哈哈
生抽海参
口感细腻，有嚼劲。
用料：
1只海参
一小点黄瓜丝
2个小绿辣椒
盐
生抽
海鲜酱油
几滴香油
做法：
海参先下锅煮3分钟，煮好后出锅
把事先准备好的黄瓜丝，绿辣椒，直接放入盘里
然后把海参放入盘里浇上生抽，海鲜酱油，滴里滴香油，把黄瓜丝在海参上装饰一下就ok
看上很难，其实真的超简单
李子酒（不加白酒自然发酵）
市面的果酒一般有两种，一种是加米酒或者白酒酿制，另外一种就是不加任何酒，只加糖任其自然发酵，如果喜欢度数高，酒味重的可以选第一种方法，这种酿制方法基本上不会失败，也特别容易，但是我个人喜欢甜一些，酒精度数低一些的酒，所以更倾向于第二种酿制方法，但是这种方法稍微麻烦一点，但是最后酿制出来的果酒一定是值得的。
用料：
十斤李子
三斤冰糖
做法：
首先把李子洗干净，把果蒂摘掉，破皮的扔掉以防破皮的已经感染细菌，我是从公园采来的野生李子，很酸，但是颜色很好，特别适合酿酒，洗干净的李子一定要把水晾干，也可以用干净的吸水毛巾或者厨房纸一颗颗擦干，总之，酿酒用的李子不能有任何生水，不然酿出来的酒有可能会发霉变质。
把擦干净水分的李子倒入之前准备好的干净的玻璃缸，同样的玻璃缸也不能有任何生水，然后把李子捣烂，如果力气大的可以用手一颗颗捏碎，实在觉得麻烦，可以用刀把每个李子划开一个十字口也行，但是捣烂的李子发酵会更快一些！
然后加冰糖搅拌均匀就可以了，关于加多少糖，我其实没有具体称过，糖的目的主要是转换酒精，糖太少，酒精度数不够，酿出来的跟果汁差不多会容易坏，但是糖太多，酒精度会高，而且最后多余的糖分无法再转换为酒精就会留在里面，太多糖也不健康，所以适量就好，我是凭个人感觉和经验来做的，大概就是十斤李子兑两到三斤左右的冰糖，没有冰糖，换成白糖也可以，玻璃缸不要装太满，最多装满80%，因为发酵过程会产生大量的二氧化碳，同时发酵产生的液体会随着发酵的时间增多。
最后密封盖好，放在没有阳光直射的阴暗处即可。发酵需要在没有氧气的密闭环境中，所以一定要把玻璃缸密封好，但是因为发酵过程会产生大量气体，所以前一个星期最好每两天打开罐子搅动一下，一是为了释放气体防止玻璃缸爆炸，另外也是为了让发酵更均匀，因为底下的发酵会快一些，所以需要时不时把浮在上面的压到下面让它充分浸泡到液体中，以便更好的发酵。
黑芝麻糊
還記得兒時那個廣告嗎？“黑——芝麻糊喂～”滿滿的回憶呀。天氣涼了，來一碗熱乎的黑芝麻糊吧。以下用料是3~4人份的：
用料：
200g黑芝麻
100g糯米
600g水
酌量冰糖
做法：
糯米事先浸泡大概四個小時，捏捏容易斷的程度就好。
黑芝麻用小火炒熟，聽見噼啪的聲音就好。用熟芝麻的忽略此步驟。
將糯米和黑芝麻一起倒入料理機，倒入水研磨成糊。水不用一次性倒入，因為第一次研磨會有一些芝麻和糯米粘在杯壁內測，留一些水將杯壁上的東西清理下去。打磨至糯米和黑芝麻從黑白分明變成灰色的糊糊就好，一共幾秒鐘的時間😉
把糊糊倒入鍋中加熱，根據喜好放入適量冰糖。不建議多放，芝麻糊太甜容易膩。還有就是很可能芝麻糊都煮好了，冰糖還沒熔化……加熱的過程要不停攪拌，不然容易粘鍋。煮完的糊糊會是黑色的↑
麻薯
小孩喜欢吃，之前都是面包店买，再来就是直接预拌粉自己做。现在想想还是试试木薯粉的，少些添加剂也挺好……每个步骤都要耐心。
用料：
30克黄油（玉米油）
140克牛奶
120克（可做16个）木薯淀粉
25克糖
1克盐
40-45g（不含蛋壳哈）蛋液
20克高筋面粉
做法：
牛奶➕黄油➕盐➕糖放入小奶锅，搅拌至糖融化。倾斜小奶锅，锅底没有看到糖颗粒就是融化好了。
电磁炉（我家尚朋堂 2档，4-5分钟,注意观察）小火加热到图中液体面黄为融化的黄油，白色为小泡，很清晰，可关火。
移开火源，➕过筛高筋粉，先用汤勺稍微搅拌高粉融入。
返回电磁炉（我家尚朋堂 3档，3分钟）小火不断搅拌加热到不流动状态，关掉电磁炉，离开火源。
➕过筛木薯粉。
刚开始转圈圈搅拌的状态。
不一会就快成面絮状态。
继续用汤勺背面向着锅壁翻压……整个小奶锅角落都翻压一遍。
用勺背翻到成不粘手面团即可。翻压时，勺背容易起落，感受不到粘力面团即可。
面团放凉阶段把鸡蛋搅拌均匀待用。看自己面粉吸水量，我没有完全用完。
面团放凉后，分三次加入蛋液……图为第一次加入蛋液。第一次加入蛋液要用劲反复翻压面团。
二次加入蛋液，可以挖个洞放入蛋液，再向里搅拌。加蛋液后，面团非常粘稠，一定要耐心再耐心……
加入第三次蛋液，搅拌至面团成糊状（其实还是偏向能堆成团状的，因为没有流动性），汤勺提起面团成倒三角状态即可。因为挺粘的，我一般会多搅拌一下，让蛋液和面团完全融合。这一步骤面糊不可以太稀，太稀成品没法是胖胖乎的成品。
把面糊倒进封口袋，底下剪小口。面糊很粘稠，一定要慢慢处理，别着急。
用力挤压，慢慢堆高来。我这次口剪大了，造型一般。呵呵
再次可加入自己喜欢的巧克力豆，蜜豆之类的。记得把上面的小尖角压平。放置20分钟让蓬松一下。入烤箱，上层180下层185烤到膨胀，转上160下165，全程大概25分钟，每个烤箱不一样，第一次要盯着烤箱，随时调整。（我家柏翠烤箱，前10分钟麻薯长胖了，后15分钟开了热风）
成品图1
成品图2
电煮锅之懒人可乐鸡翅
适合学生党的美食
用料：
老抽可乐
生姜（可不要）鸡翅
做法：
把鸡翅放进冷水里煮开去血水，可加生姜，也可不加。
将去过血水的鸡翅用冷水冲一下，然后用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
将可乐和老抽按适当比例放进锅里，老抽主要是上色的，所以不要放太多，鸡翅也一起放进锅里。
煮收汁就可以啦。
平底锅舒芙蕾松饼（中筋面粉）
很方便快速且成功率高
液体量稍微加一点再加点可可粉or抹茶粉就又是一种风味了
用料：
4个鸡蛋
40克糖
20克牛奶
60克中筋面粉
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
如图
。
杏仁玛芬蛋糕
爆款零食小蛋糕──杏仁玛芬蛋糕！其蛋糕体相比纸杯蛋糕要紧实一些些，且比之也较为湿润，制作的时候还加入一些杏仁粉、蔓越莓和橙皮丁，顶部撒上了一些杏仁片，尝起来口味更为丰富，香味更加浓郁，能满足多层次的味蕾需求。食谱by@Eva小佳
用料：
600g无盐黄油
450g细糖
5g盐
6个鸡蛋
620g低筋面粉
60g杏仁粉
6g泡打粉
360g淡奶油
150g蔓越莓
15g橙皮丁
做法：
准备好所用的材料，黄油事先软化至可轻松按下指印。
将软化的黄油放入厨师机搅拌桶，搅拌至颜色变浅状态。
分次加入细糖，继续搅拌至体积蓬松。
将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀至蓬松有纹路。
低筋面粉和泡打粉过筛后，加入杏仁粉，混合均匀后加入到面糊中，用刮刀切拌均匀。
加入回温淡奶油，拌均匀，调整面糊呈细腻的状态。
最后加入用朗姆酒泡软的果干，拌匀即可，面糊就做好了。
将面糊装入裱花袋，挤入中号纸杯中，约7分满。震动烤盘，使面糊布满纸杯。
在面糊表面撒少量杏仁粉和杏仁片。
使用COUSS CO-960S电烤箱，提前160度预热好，2盘蛋糕间隔放入，烘烤约20分钟至颜色金黄即可。
蛋糕出炉后放网架上冷却即可。
减脂餐打卡
私人减脂餐打卡，认真减一次，不达目标誓不罢休！！
用料：
若干鸡胸肉
若干蔬菜
个若干鸡蛋
若干西兰花
椰子油
做法：
煎鸡胸，杂粮粥，清炒蔬菜
牛肉，蒸鱼，自制贝果，全麦面包
面包机版蓝莓果酱
面包机松下SD105
用料：
500克蓝莓
110克细砂糖
2 1/2匙柠檬汁
做法：
蓝莓砂糖柠檬汁倒进面包桶
按选程序17果酱程序
瓶子消毒后
装瓶
开吃啦，让人安静微笑的颜色
编辑一下小确幸下
这瓶送给好朋友拉
韩式牛尾汤
不知道你在韩国馆子里喝过牛尾汤没？
就是那种汤色洁白、香浓可口的。
其实在家也能很容易就做出来，
一起学学看吧。
用料：
2斤牛尾
2头蒜
数片姜
适量小葱
适量香菜
适量蒜苗
做法：
牛尾放在凉水里浸泡两个小时以上泡出血水，中间可以换个一两次水。捞出牛尾放在锅里，加入凉水放点料酒煮开。
把锅中沸水倒掉，牛尾捞出洗净，锅也洗干净。
放入牛尾，倒入烧好的沸水，加姜片和两头蒜剥出的所有蒜瓣，大火煮15分钟，边煮边撇血沫。等到汤色变白后转小火，盖上盖子咕嘟咕嘟炖煮2个小时左右。
要喝的时候把汤盛入小锅里，可以煮点粉丝或者白萝卜片进去，加盐调味，最后撒一把小葱香菜蒜苗出锅。
汤头浓郁，牛肉软嫩，也特别适合小宝宝吃。
桔子果酱
橘子果酱的做法十分简单，工艺是煮，口味酸甜，准备时间约需要10分钟，烹饪时间大约是50分钟。
用料：
四个桔子
适量冰糖
做法：
将桔子洗净去皮，掰成小瓣，再把白色桔络去掉。
将桔子稍微切下，放入料理机榨成果汁。再将果汁倒入锅中（熬制果酱以搪瓷，不锈钢锅，铜锅最好。铝锅勉强可以，最不宜用的是铁锅），加入冰糖煮沸至不扩散。熬至稍微有些粘稠时，要一直不停的搅拌，以免糊底，或者熬煮不均匀。煮到当滴入凉水时𣎴易被溶解既可。
成品图。
芒果沙冰
芒果，食之止渴，益胃气，止呕晕
用料：
5个碎冰渣
2个芒果
少量纯净水
做法：
芒果切块
加上碎冰渣，纯净水
鸡肉薄饼Chicken Quesadilla
今天自己diy了一份
非常满足 好吃简单 15分钟不到就能搞定 
薄饼量很少比一碗米饭的糖分要低得多 作为减脂期的晚餐非常合适
因为太好吃直接吃光了。。。没来得及拍照 食做出来和封面是一样的 图片源于网络
用料：
1张（一般我会用两张做两份出来的正好吃饱）薄饼
100g左右鸡胸肉
15g洋葱
30～50g 按照个人喜好cheese
胡椒粉
盐
做法：
鸡胸肉、洋葱切丁
均匀加入胡椒、盐调味
放入锅内翻炒均匀

估计用时：5min
薄饼放入平底锅中撒上芝士
另一半均匀放上之前炒好的鸡肉
把薄饼对着成一个半圆形放在平底锅上煎
等到芝士融化 饼变的酥脆就可以切开享用了

估计用时：5min
清洗餐具

估计用时：5min
自家制造空气炸锅蒜香骨
用料：
一勺盐
少量料酒
5粒蒜末
1只红葱头末
一勺糖
一勺鸡精
三勺生粉
少量生抽
四条肋排
做法：
所有调味料放肋排上腌一个小时
平铺在空气炸锅里，厚肉的那面向上，轻扫一点点油，200度15分钟，拿出来反转再放炸锅里8分钟，基本完成，如果看见不够金黄，可以再放炸锅里调低温度炸几分钟
少油低糖全麦一口酥（麦子厨房小红锅华夫饼机版）
自从入了小红锅，就天天捣腾，最近这个方子最满意，记录下，我只用了一点点0卡糖，有微微甜味，喜欢甜的可以再加点，控制在50g以内都行；黄油也是用的比较少，不过还是够酥脆了，想再香酥的控制在80g以内都行，为了低卡我用的是全麦黑麦粉，一般来说用低筋面粉更好。突发奇想，如果做芝麻的，是不是更香呢～
用料：
105克全麦黑麦粉
2克酵母
2克泡打粉
1个鸡蛋
1克黄油
30克牛奶
做法：
将提前软化的黄油、鸡蛋、0卡糖放在盆内拌匀
过筛全麦粉，酵母、泡打粉
揉成面团（这步可以用面包机代替，不过手揉也很快～）
将面团分割每个约10—20g，搓圆
小红锅华夫饼盘预热后，把小团子放上去烘烤3分钟即可～（试了下还是12g左右大小最合适）
这样摆放最合适
这个大小最合适，也最好看，真正的一口酥
好好吃诶～
做了一盘，太香了，酥脆好吃😋
一款好吃的营养早餐----蛋奶香煎馒头片
用料：
1-2个馒头
2个鸡蛋
100毫升牛奶
做法：
1、馒头切大片，不要太厚
2、将两个鸡蛋打散倒入100毫升的牛奶，和匀
3、锅内做一点油，油锅热后将馒头片整个放入刚才的蛋奶液，直接放入锅中，煎到馒头片外表成一个金黄色的脆壳盛出放入碟子
懒人瘦身杂七杂八面
放暑假了，做菜小白开始锻炼起来了。
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
1个土豆
若干只虾
若干个海鲜菇
1份芥麦面条
少许香菜
做法：
先把所有的食材准备好喽～开整😁😁
将🍅切成小块或者更小块（我比较懒所以切的比较大），汤锅里放少许油，将西红柿放入锅中简单翻炒一下，加入一大碗水。
将土豆切块，不要切太小块否则容易煮过火。将切好的土豆放入锅中，盖盖子煮两三分钟左右。
将芥麦面条放入锅中，想要不太长肉肉的可以选择芥麦面，比普通的面条要好一点点，味道也不错。煮两三分钟。
面条煮两三分钟以后将海鲜菇放入其中，煮一分钟。
将剥好的虾放入锅中，也可以不剥虾直接煮都可以的。然后将蛋液淋在锅中。出锅前撒入香菜末。
最后大功告成，开吃啦。
韭菜鳝丝
私家菜
用料：
4条300克黄鳝
200克韭菜
适量黑胡椒粉
适量香油
1勺淀粉
做法：
把黄鳝放入锅里加凉水锅盖盖好手按住哦开火烧开。大约煮熟就可以了。
把水倒了洗净。
左手按住鳝鱼头右手用水果刀从鳝头开始沿着骨头镰到尾巴。每条黄鳝镰两刀，中间骨头就不要了。
鳝肉血块洗干净斜刀切段，大约一寸半。
韭菜洗净切一寸长待用。
一勺淀粉半碗水。
锅里放油倒入鳝丝爆炒再倒入韭菜翻炒几次后放盐，最后倒入淀粉汁起锅。起锅后在韭菜鳝丝上倒点香油，撒上黑胡椒粉这道菜就完成了。又香又好吃的韭菜鳝丝可以开吃了😊
蛋炒花椒芽
简单的做法~鲜爽的味道~
用料：
如图所示一碗花椒芽
4个鸡蛋
适量盐
适量食用油
做法：
花椒芽洗净去刺
沸水焯5秒，取出沥干
打四个鸡蛋加水入锅翻炒
家常春饼
今日立春，小妞要吃春饼，尝试着去做，竟然很成功，受到爷俩欢迎，吃光了所有盘子。
用料：
300克面粉
80克开水
70克温水
适量油
2个土豆
5个鸡蛋
一小把香椿芽
2块三文鱼
做法：
热水和温水各半，加一点盐，和面。醒面半小时。
简单揉面，切剂子，类似平常水饺剂子
擀皮
盘子底部抹油，每个皮儿上面抹油，十个一摞。
全部抹油之后用保鲜膜盖起来十分钟
把一摞皮儿拿出来双面擀皮
放笼布上蒸15分钟
出锅后一张张揭开
醋溜土豆丝
香椿芽炒鸡蛋
包一个吃起来真香
里斯卡布尼奶酪法式布蕾(儿童节食谱)
一般的法式布蕾用的是淡奶油，淡奶油含脂量大高，所以把淡奶油改成健康低脂的里斯卡布尼奶酪。
用料：
400克牛奶
6个蛋黄
200克奶油
60克细砂糖
做法：
准备好所需的材料。
打入6个鸡蛋，放入200克里斯卡布尼奶酪，加入60克细砂糖，用手动打蛋器打匀。
把300克的纯牛奶加入搅拌均匀。
把混合液过晒倒入两个耐高温的玻璃盆，包了锡纸是可以防止旁边炸焦，
一定要过滤才可以吃到又嫩又滑的里斯卡布尼奶酪法式布蕾。
放入预热好150度的烤箱烤50分钟，
上了色😍
感觉里面比西施做的豆腐还要嫩滑😘
受不了😍色香味嫩滑的诱惑，清香的里斯卡布尼奶酪香味，圆形这个趁热吃完了！方形的冷却后再试下冻的风味😜
花漾果冻蛋糕
最近很流行这样的果冻蛋糕，

搭配网美必备干燥花，

让整个下午茶飨宴等级再升级!

这周末就与妈咪来个贵妇级的下午茶约会吧!
用料：
100g雪纺蛋糕粉
125g鸡蛋
25g液态植物油
515g水
100g蒟蒻果冻粉
适量干燥花瓣
做法：
将蛋糕粉与鸡蛋混合均匀后，用电动搅拌机快速打发6分钟至面糊浓稠，体积增加3倍，提起出现纹路。
加入液态植物油25g及水15g，慢速搅拌1分钟
倒入7吋烤盘中
上火205度，下火106度，烤焙12~15分钟
将冷却蛋糕用模具压出，放置冷冻库冷冻备用
将500g热水冲入果冻粉中，搅拌至完全溶解后倒入模具
加入食用干燥花瓣点缀
盖上冷冻蛋糕片
冷藏后凝解即可脱膜
茶叶鹌鹑蛋
这是一道充满故事的茶叶鹌鹑蛋
用料：
十六个鹌鹑蛋
适量茶叶
适量花椒
一片桂叶
一勺酱油
适量盐
做法：
鹌鹑蛋冷水下锅，煮三分钟。
洗净蛋壳，将蛋敲出小裂缝。
换水，所有调料和蛋一起煮开后转小火五分钟。关火，闷着放凉。
腐竹白果炖蛋
这道糖水味道顺滑绵软‘营养丰富，有祛湿消肿、宁心安神、健脾开胃、美白消斑的功效。
    天气干燥或胸中烦闷时，喝上一碗，能清除燥热，心胸舒畅。这道糖水制作起来对亲们来说或许有些繁琐，但是用心做一款心仪的糖水给自己或者给爱人，何尝不是一种成就感呢？
用料：
腐竹
白果
鹌鹑蛋
薏米
做法：
薏米、腐竹泡发半小时左右，腐竹泡发后剪短。
白果剥壳去芯，鹌鹑蛋煮熟剥壳。
将薏米放入汤煲中大火煮开后转小火煮半小时左右，然后放入白果、腐竹、鹌鹑蛋再煮20分钟左右，加入适量冰糖即可。
快手版春菜粥
用料：
克盐
大米
肉
春菜
干香菇
片姜
做法：
1、大米洗净高压锅煮好
2、春菜洗净切小
3、香菇泡软切片
4、二层肉切片＋盐油抓匀
5、香菇先用油煎香+盐拌匀
6、粥开锅烧开依次+香菇和油+肉片+春菜
7、＋盐调味，再次烧开就好了
越简单越保留原来的味道~
你们学会了吗？
蒜苗青椒炒肉丝
5-6两猪里脊，买成25，够不够炸裂。这次先炒了蒜苗，味道还挺好，比普通的青椒肉丝多了蒜香味。
用料：
200克猪里脊
5个青椒
2根蒜苗
适量大蒜
1块老姜
适量花椒
适量红苕粉
少量生抽
少量盐
少量鸡精
做法：
就这么点肉，25块钱。
备料。
这一块肉，我还切了一小坨下来准备下次煮粥用。
切一切。姜蒜切长条，青椒也切长条，本来是想说切丝的，确实刀功不行。蒜苗切马耳朵。
里脊切丝，加生抽和菜油。
我习惯在加红苕粉之前加菜油，拌匀静置10分钟。
下锅之前，加红苕粉拌匀。
锅里放油，下葱蒜，油温5-6成热，下肉丝，快速滑开，断生捞出来。
锅里剩下的油，放适量花椒，然后放蒜苗，炒出香味。
倒入青椒。
炒得稍微焉一点的时候，放少量盐。
放半生不熟的肉丝。
炒几下，放鸡精。
装盘。
懒人炒花蚬
花蚬我一直做不好，下料也不知道多少，老是炒的不好吃，结果我有天偷懒，就这么捣鼓下，成了！哈哈😄比以前省事，还很好吃，也有卖相，必须和大家分享下。
用料：
一勺蚝油
适量料酒(黄酒)
一平勺郫县豆瓣酱
一大勺黄豆酱
一小勺糖
两小勺盐
一斤花蚬
一片姜
若干葱蒜
做法：
油热下姜片蒜片爆香，加入一勺郫县豆瓣酱+一勺黄豆酱，快速翻炒
酱料翻炒片刻加入花蚬快速翻炒，加入料酒，耗油，糖
花蚬翻炒几分钟后，加入葱花(现在加色泽好看也新鲜)，等到花蚬全部包上酱料(花蚬没有全部张口没关系)，加入大半碗水(我们家碗小😁)，不用调小火头，继续大火收汁
装盘前尝下味道，根据自己喜欢调下口味
白巧红丝绒玛德琳蛋糕
学厨12连模1盘的用量
用料：
2个鸡蛋
85克细砂糖
2克泡打粉
100克低筋面粉
100克黄油
2克红丝绒液
做法：
将所有材料称重备好；
将鸡蛋和细砂糖，一起放入料理盆；
用蛋抽搅拌至细砂糖化开；
筛入低粉和泡打粉；
用蛋抽搅拌均匀呈面糊状，无面粉颗粒；
加入红丝绒液拌均匀；
将黄油隔水融化成液体；
将黄油倒入面糊中，用蛋抽拌至顺滑均匀；
将拌好的面糊倒入裱花袋，扎紧裱花袋，放在冰箱冷藏1个小时；
将模具抹油撒粉；
取出冷藏过的面糊，挤入小部分模具当中；；
放入1片白巧克力；
再一次挤入面糊，整体约7分满；
烘烤：烤箱中层，上下加热，180度预热，入炉后调至170度，烤约18分钟
出炉后震动烤盘，将玛德琳放在晾架上晾凉即可！
辣子鸡丁（带骨鸡丁）
就是想吃辣，凭感觉做出来还不错啊！
用料：
两勺豆瓣酱
几滴生抽
三个干辣椒
适量淀粉
丝半个姜
半只鸡除了实在不好切的骨头拿来炖汤了和另一半
做法：
酱油红薯粉盐姜丝和鸡丁混合混合

腌制十来分钟
有香菇就用了点香菇一分四切好备用
关键的辣子来了，二荆条一大把切小段
红小米辣干辣椒切小段，姜半个切片
可以多点油，油热炒郫县豆瓣酱小火，翻炒一会会加红米辣干辣椒姜片，炒出一点味道倒入腌制好的鸡丁
鸡丁先炒一会，因为带骨多炒会在加入二荆条炒一会加香菇
想到还有洋葱，急忙的加了点，成品味道真的不赖哈哈。
炒杂菜
用料：
2根葱
4瓣蒜
2根青椒
1/3个包菜
一根胡萝卜
适量肉末
适量红薯粉
做法：
红薯粉提前凉水浸泡到软 之后用水煮到筷子可以轻松夹断 过一下凉水 滤干
肉末加白胡椒, 姜粉, 料酒, 生抽 腌10分钟；葱斜切段，蒜切沫，胡萝卜刨丝，包菜切丝
热锅凉油 下腌好的肉末 直到炒出油 到一点点醋 把肉末盛出锅 用锅里剩下的油炒葱, 蒜和青椒。炒出香味后，放胡萝卜丝和包菜丝。炒到蔬菜出水，加一点生抽和耗油。翻炒到蔬菜差不多熟的时候加入肉末。全部炒熟之后尝味， 如果淡了可以再加些耗油和生抽，调好味道之后加入煮熟的红薯粉，翻版下可以出锅。
儿童抗疫能量餐
用料：
干水果
干蔬菜
做法：
坚果三种
水果两种
海苔两片
火腿三片
胡萝卜丝煎蛋一个
蔬菜适量
吐司一片
奶酪一片

甜甜圈套餐
牛排套餐
寿司套餐
火龙果面包套餐
蔬菜卷饼套餐
红甜菜汁鸡翅面套餐
沙丁鱼芦笋套餐
汉堡汉堡
牛肉包套餐
零失败奶香十足冰激凌（无冰碴消耗淡奶油，代糖生酮）
跟着璟宁妈妈的菜谱做了好几回，完美。
用料：
200克淡奶油
40克（生酮就代糖）细砂糖或代糖
2个蛋黄
0.5克盐
四五滴柠檬汁
50克牛奶
做法：
牛奶加一半糖，小火煮到有小泡泡就停火。
蛋清蛋黄分离，蛋黄打散加入柠檬汁和盐，搅匀，加入牛奶锅，迅速搅拌。（蛋清留着看我双皮奶的菜谱）
锅的余温一直搅拌到糊状。放置一边晾凉。
淡奶油加剩下的糖打发。
凉好的蛋奶糊糊加入淡奶油，刮刀翻拌均匀。
将上述物体放入模具，或者纸杯，塑料杯都可。插入雪糕棒。冷冻。
想吃其他味道，就把第5步的分成几份，有的加可可粉，有的加抹茶粉，有的加果泥果酱，干果啥的，都可以。
凉拌鸡丝菠菜
用料：
1把菠菜
1只熟鸡腿
1勺蒜泥
适量鸡精，盐，辣椒油，醋，生抽，芝麻酱，油炸花生米
做法：
洗菠菜
水开煮5秒捞出，控下水份！
熟鸡腿扯丝，大小按自己喜好！
把菠菜，鸡丝，放在盆里，撒上花生！把调料放上！
完成！
番茄海鲜意面
来自型男大主厨
https://youtu.be/v1alyzWH3_Y

番茄海鲜意大利面

食材
草虾(剪须去肠泥)8尾、中卷(去皮膜内脏)1尾、蛤蜊(吐沙)8颗、蒜末1大匙、罐头番茄3个、巴西里1株、洋葱1/3个、九层塔叶10片、意大利面1把、起司粉1大匙、橄榄油 2大匙
用料：
8尾草虾(剪须去肠泥)
1尾中卷(去皮膜内脏)
8个蛤蜊(吐沙)
1大匙蒜末
小碗一碗罐头番茄
1株巴西里
中等大小，1/3-1/2个洋葱（适量，不要多）
10片九层塔叶
80g+32g=4oz意大利面
1tbsp起司粉
1.5大匙橄榄油
调味料
2大匙番茄酱
研磨黑胡椒
盐（煮意面）
做法：
取草虾去壳后对剖不断、洋葱切小丁、巴西里切末、九层塔切细末、罐头蕃茄切小块、中卷切斜薄片，备用。
起滚水锅，加入盐巴2大匙，放入意大利面滚煮8分钟。
起锅热橄榄油1.5大匙，加入蒜末煸炒至金黄色后，放入洋葱丁、番茄酱2大匙炒出香味，接着倒入罐头番茄块和汤汁、煮面水2大汤勺（木汤勺）、蛤蜊加盖焖煮，待蛤蜊壳开后先取出备用。
上锅，放入煮好的意大利面后，再加入煮面水2大汤勺，接着放入虾仁、中卷加盖焖煮，最后加入1/2九层塔末、1tbsp起司粉提味。
取成品盘，放入锅中料排盘，接着放入蛤蜊组装，最后洒上余量九层塔末、巴西里末、起司粉、黑胡椒少许即可。
红烧牛腩牛板筋
用料：
四瓣蒜头
4-5片姜片
牛腩
牛板筋
豆瓣酱
南乳
葱
料酒
花椒
八角
陈皮
香叶
做法：
放牛腩和牛板筋在煮开的水里面煮到脏东西都出来了之后，倒掉水把肉冲洗干净晾干
在干燥的新锅里放油，等油热后放姜蒜爆香，加入花椒八角香叶和陈皮炒香
加入晾干的牛腩和牛板筋，翻炒到变色有香味，再加入豆瓣酱和南乳翻炒均匀
把炒好的肉放到铸铁锅里，注入半瓶酒加一点点水，煮滚之后加糖和盐调味，再调慢一点火炖到你喜欢的肉的软度为止
熄火后加入切好的葱撒在面上再盖回锅盖，上桌吃的时候再揭开锅盖，葱就闷熟在里面了
可乐鸡翅中
用料：
5个鸡翅中
半罐可乐
2片姜
克盐
酱油
油
一勺勺老抽
一勺生抽
白芝麻
一勺料酒
片香叶
做法：
准备好食材
鸡翅中切块洗净
鸡翅中和一片姜放入冷水 水开后煮两分钟左右
捞出沥干
锅中加入少量油煎熟 放入姜片料酒（或者啤酒）炒香生抽老抽爆炒上色 加入香叶可乐煮至沸腾后小火焖
焖至汤汁剩一半时转大火加盐收汁
撒适量芝麻
62-香椿煎蛋
香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补虚养发生发，消炎止血止痛等。
香椿中含有维生素E和雌性激素，具有抗衰老和补阳滋阴的作用。
用料：
1把香椿
2个鸡蛋
少许盐
做法：
准备好香椿。
开水烧沸，把香椿烫一遍，烫熟。
香椿剁碎。
鸡蛋搅碎加入少许盐，放入香椿沫。
油锅烧热油，倒入鸡蛋液关小火，单面煎熟。
翻面再煎熟即可出锅。
淋上甜辣酱点缀即可。
法式奶油烧
太好吃了，记录一下，以后肯定还要做。
用料：
450克一个吐司
50克牛奶
1个蛋黄
3克细砂糖
25克黄油
20克左右蜂蜜
做法：
1:做一个吐司，我是面包机做的，比较省心省力。
2:切两个三角块，尽量切最大。
3:50克牛奶混合一个蛋黄和糖，用打蛋器搅拌至糖融化。用刷子均匀的涂抹在吐司块上，放入冰箱冷冻至少一个小时。很硬的状态。
4:黄油和蜂蜜隔水加热，一边加热一边搅拌。
5:搅拌至黄油融化。
6:取出冻硬的吐司块，均匀的涂抹一下，除了底部每面都要刷到。
7:入预热好的烤箱180度上下火25分钟左右，记得上色盖锡纸，不然会焦。
8:超级超级好吃～
发芽蒜蓉油菜
因为大蒜长芽了所以取名。。。我的黑暗料理系列，哇卡卡！
用料：
3～4颗油菜
一只发芽蒜
适量蚝油
适量盐
适量糖
做法：
油菜洗净，切段。大蒜切丁。
起锅，煸蒜，看差不多了就把油菜放入翻炒，直到油菜变软。
加盐，糖，翻炒。最后加入蚝油，翻炒均匀。出锅。
巧克力奶油天使蛋糕
巧克力奶油天使蛋糕
用料：
君之的天使蛋糕配方
巧克力奶油：
1块用料：德芙黑巧克力
1盒欧德宝淡奶油
少量的糖
做法：
君之的天使蛋糕做法
巧克力奶油做法:淡奶油加热沸腾后浇在黑巧克力上，融化巧克力，然后冷却，放冰箱过夜，第二天放点少量糖打发。
炝拌圆菜
圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。圆白菜如果新鲜的话，还会有消炎、杀菌的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
用料：
圆白菜
花椒
辣椒
芝麻
米醋
味极鲜
盐
鸡粉
做法：
圆白菜洗净，撕碎，下热锅焯下
捞出控水
凉锅放少许油、干辣椒、芝麻、花椒爆香
辣椒芝麻油倒入圆菜里，放盐、鸡粉、米醋、味极鲜拌匀装盘
生煎包【全手工制作版】
疫情期间有了大把时间，在家憋成厨师了😀，分享我做的生煎包，爱你呦
用料：
1碗热水
4小碗面粉
4根小葱
1把粉丝
半斤韭菜
半个西葫芦
3个鸡蛋
1.5勺食用油
1勺香油
1.5克花椒粉
1勺生抽
1克黑芝麻
5克盐
1/3碗花椒水
做法：
这种米罐大小的小碗，撑4碗面
撑好后，用一碗（下图中有碗的大小）60度的水边倒入面盆边用筷子搅拌。如果水不够，可以后期直接加入热水。直到浮面很少时，停止加水，把面揉成面团，开始盖盖儿醒面。
热水和面会使面团变软，适合擀薄皮。
这是揉好的面团，接下来调馅，调馅的时间正好用来醒面。
和面过程中如果水多了，就一点点加面粉，直到面不粘手。注意，醒面一定要盖盖子，否则面的表面会硬。
1.粉丝泡水变软后，焯水，放凉，切成1CM长的小段。
2.鸡蛋打碎，热锅，放入2/3勺油（我家勺子大，下面有图），放入少许葱花，花椒粉，倒入鸡蛋液，炒碎备用。
3.韭菜提前泡水半小时，水中放入1小勺盐，切碎，如图状。泡水后的韭菜比较鲜。如果是自家种的就可以不用泡水了，洗净切碎即可。
4.西葫芦洗净用插丝板插成丝，半个西葫芦即可。
5.原材料准备好以后，开始放调料。
放入1勺半调料油。
食用油提前用花椒，大料，葱段低温炸香，放凉备用。
我用的是花生油。
倒入1勺香油，勺子大小如上图。不爱吃香油的，也可以不放。上一步骤材料油倒入2勺也可。
倒入2/3勺生抽
我用的李锦记薄盐生抽
倒入1勺花椒粉，大概2克，倒入泡好花椒水。不要放入太多，多了会盖住菜的鲜味。
加入小葱，再留些小葱等包子出锅用。
最后加入2.5勺盐，搅拌
搅拌好待用。

将面团切成2.5CM左右宽的长条，将长条放在面板上搓成圆形长条，切小段，每段大概1.5CM宽。将小面段放平，压圆，擀成包子皮。
压平后的小面团
擀皮时一手拿着皮，一手拿擀面杖，擀一下面皮转一下，均匀擀开，变成饺子皮状，尽量擀薄些，但不要太薄，以免包包子时破皮。
将馅放在包子皮上，边转边捏，最后捏紧。如视频
锅底放1/2勺油预热，放入包子，码齐。
包子底煎硬，颜色金黄后加入水，盖盖儿煎
水量如图
大火转中小火煎至水干，听见滋啦滋啦的声音时即可揭盖。撒上葱花。
时间大概5分钟。时间长短跟水量，火大小有关。
撒上黑芝麻。
出锅
摆盘，齐活。
红烧牛肉
用料：
牛肉
葱、姜、花椒、八角、桂皮、草果、桂圆等
做法：
牛肉处理干净待用（最好凉水泡3个小时以上，多换几次水）
开水绰一分钟，去血水。
炒锅烧热油，葱段、姜片、大料炒香，下牛肉翻炒，这个时候可以加入老抽、放几块冰糖上色，继续翻炒一会。
加开水莫过牛肉，放点桂圆、干辣椒段🌶️，加盐、中火炖煮。
大火收汁，放点鸡精提鲜，这道红烧牛么肉就完工了😄
蜂蜜姜茶
老婆怀孕4个半月咳嗽，不能吃药，
用料：
适量蜂蜜
适量，切片姜
做法：
生姜切片（适量）
找一个没有油腻的锅烧水
把切好的姜片拿去煮开5分钟
煮出姜味后加入适量蜂蜜煮2分钟即可使用
自制酸豆角(Homemade Sour Beans)
这就是桂林米粉上那个酸豆角的味儿呢！
用料：
长豆角
花椒
盐
干辣椒
生抽
陈醋
二锅头（或其他高度白酒）
做法：
新鲜的豆角撕去老筋洗干净切段，如果有大坛子可以整根腌制；
锅里放水加花椒和盐煮开，放凉，将豆角放入一个干净的玻璃瓶或者坛子中，倒入凉的花椒盐水，水要没过豆角但不要装满，尽量占3/4空间，然后倒入些白酒；
常温放置4-5天即可食用，取出腌好的酸豆角，切成小段；
干辣椒开口去籽，先浸泡在水中待软后切小丁，热油锅中加入干辣椒炒香，然后加入酸豆角翻炒片刻，放入等量的生抽和陈醋炒匀即可。
家庭版鸡米花（香酥少油）
不去肯德基麦当劳也能吃到好吃的鸡米花，就一块鸡胸肉，不需要太多的调味料，简简单单，健健康康的小零食就在家操作吧，既省钱吃的又放心。
用料：
1块鸡胸肉
适量盐
适量白胡椒
适量花椒粉
适量生抽
一小碗面粉
做法：
鸡胸肉一块，买了块新鲜的，花了15米，冷冻的可能6块左右。
洗净，切块。
大小随意。
家庭版的，调料就按自己的口味来吧！
盐、白胡椒、花椒粉适量，喜欢辣的还可以加入辣椒面。
生抽一勺半。
拌匀，腌制半个小时。
取一小碗面粉，放入适量的花椒粉和盐。
因为腌肉时已经放过盐巴了，这里可以少加点。
拌匀备用。
腌好的鸡胸肉均匀裹上一层面粉，再用罩滤过筛掉多余的面粉。
裹好面粉的肉放到水里湿润一下，捞出来控下水，再裹一层面粉，炸的时候就会出现鱼鳞片样的酥壳。
油温六七成热的时候就可以下锅炸，炸至定型变硬捞出。
油温稍微升高一点，下锅复炸，炸至表面金黄色，变酥变脆出锅。
自己做的没有外面卖的那么厚的酥壳，但依旧外酥里嫩，用手拿也没有太多的油。
蘸点番茄酱，比买的健康又好吃。
抹茶杏仁片冻切饼干
一抹喜人的鲜绿，真应这春天的景。
用料：
113g低粉
7g抹茶粉
65g黄油
25g鸡蛋液
40g细砂糖
25g杏仁片
做法：
黄油软化，加入细砂糖打发。
分两次加入鸡蛋液，达到黄油充分乳化。
低粉与抹茶粉混合均匀后筛入黄油糊，用切刀拌匀。
加入杏仁片继续拌匀。
用手整成长条状，包上保鲜膜。
放冰箱冷冻层20分钟至变硬。
拿出切
5cm厚的薄片，均匀码在烤盘上。
烤箱预热180度，中层上下火13分钟。
鲜虾菌菇饼
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
前几天我做了一道鲜虾豆腐饼，没想到非常受宝宝的欢迎，后台的留言是一片又一片地表扬，于是趁热打铁，今天再和大家分享一道小饼，同样好好次，营养也是非常丰富。
食物中所含有的多糖类可帮助宝宝明显的提高免疫力，但并不是所有的食物中都含有多糖类的，这种物质一般在菌菇类食物中比较常见，所以，常给宝宝吃一些菌类的食物，可以提高宝宝的免疫力呦！
提到菌菇，我们首先想到的是用它来煲汤、煮粥，但是很少用它来煎蛋饼。其实，菌菇的味道鲜美，藏在蛋饼里，咬起来滑滑的，再加上鲜虾的的味道，煎好的小饼特别鲜，绝对比普通的蛋饼好吃一百倍，营养也更加均衡呦~
用料：
3只鲜虾
2个鸡蛋
10g淀粉
45ml清水
15g白玉菇
15g蟹味菇
少许木耳
10g胡萝卜
做法：
准备食材：鲜虾3只、鸡蛋2个、淀粉10g、清水45ml、白玉菇15g、蟹味菇15g、木耳少许、胡萝卜10g。

PS：  白玉菇和蟹味菇也可以用其他菌菇代替，如果宝宝的消化能力不好，一次不适合吃太多种类的食物，也可以酌情减少食材的种类呦。
将鲜虾洗净后，去头去壳，然后用牙签挑去虾线。

PS：  如果买来的鲜虾还是活蹦乱跳的，麻麻不敢下手，可以将虾放入冰箱冷冻一会儿再处理就OK啦！
将虾仁放入到搅拌机中搅碎。

PS：  给大一点的宝宝吃，可以不用搅得特别碎噢，大概搅两三下就可以取出了，这样吃起来更有嚼劲儿，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。
然后将搅好的虾仁取出，装入小碗中备用。
胡萝卜擦丝后切碎。

PS：  胡萝卜不易煎熟，所以一定要切得碎一些噢！如果还是担心煎不熟，也可以将胡萝卜提前焯一下水，然后再切成碎末。
木耳泡发好后，放入沸水中焯3分钟。

PS：  木耳水分含量非常少，吸收水的速度比较缓慢。如果用热水泡发，可以使水分很快在食材中扩散、吸附，虽然可以缩短泡发时间，但是会使木耳的多糖物质部分溶解，导致口感黏糯，还会影响泡发的效果。所以泡发木耳的时候最好用冷水，冬季的话可以用温水泡发。
然后将焯好的木耳捞出沥干水分，切成碎末。
另起一锅，水烧开后，放入白玉菇和蟹味菇焯3分钟。

PS：  蘑菇一定要提前焯水，可以去掉异味，保持蘑菇本身原有的味道，而且煎小饼的时候也不怕蘑菇煎不熟啦！
然后将白玉菇和蟹味菇切成碎末。

PS：  菌菇不易咀嚼，给宝宝吃的时候一定要切得碎一些呦~
将10g淀粉和45ml清水搅拌均匀，混合成水淀粉。
在碗中打入两个鸡蛋并打散，然后将水淀粉倒入到蛋液中，搅拌均匀。

PS：  倒入水淀粉之前，一定要再次搅拌水淀粉，否则淀粉很容易沉底。
再将虾泥、胡萝卜、木耳、白玉菇和蟹味菇依次倒入到蛋液中。
将所有食材搅拌均匀。

PS：  虾泥不易搅散，所以搅拌的时候一定要稍微用力，将粘连的虾泥打散。
锅中刷一层油，油热后将蛋液倒入锅中。
然后迅速晃动锅身，让蛋液铺平锅底。

PS：  因为蛋液中的食材比较多，所以蛋液不容易均匀地铺平在锅底，这时也可以用小勺帮助摊平蛋液。
如果怕蛋饼煎糊，可以用筷子挑起一边，少倒入一点清水，然后继续将蛋饼煎至全熟。

PS：  最后可以用筷子捅一下蛋饼，如果表面的蛋液已经定型了就证明已经煎好了。
鲜虾菌菇饼煎好后，取出放到砧板上，用刀切成适合宝宝咀嚼的小块。
鲜香的鲜虾菌菇饼就做好啦，像不像一个美味的披萨呢？
鸭血油麦菜炒意粉
健身，减脂，基本无油少盐版
用料：
50克意粉
300克鸭血
20克海天黄豆酱
200克油麦菜
做法：
意粉，意面，看自己的食量，先煮熟
热锅，不粘锅就可以只放一点点油，下鸭血炒至快熟，加黄豆酱，翻炒，放入油麦菜，炒一炒，最后放入意粉，翻炒，搞定

做菜都是少油少钠的，重口味的可以加盐加酱油，随便～～
煎饼果子
原来天津上大学，早上看去基本是人手一煎饼果子当早饭，顺便念想下天津的豆浆真叫一个香浓，自己做的也没这么香，奇怪了，估计豆子也有关，咳，扯远了。
因为家里女儿不爱吃葱，所有我就没撒，手头有小葱的尽量别忘，增香不少。天津本土的煎饼果子就是煎饼+果子，想吃的高端大气上档次的可以加几片生菜叶，营养更丰富，颜色也漂亮了。
用料：
绿豆面
面粉
玉米面
油条
鸡蛋
芝麻
葱花
甜辣酱
做法：
面粉+玉米面+绿豆面以2：1：1的比例加适量水搅拌成可流动的液体，和蛋液的那种稠度。
鸡蛋 芝麻 葱花 甜辣酱 都准备好了；
不粘平底锅抹少许油，小火加热，倒入一些面糊，拿起锅柄转动一下，再用铲子把面糊抹均匀了。面糊下的不要太多，薄一层就可以，太厚了不好。
待表面基本凝固，打入一个蛋，将鸡蛋用铲子划散，撒上葱花和芝麻；
用铲子铲起起饼的一端看底是否熟了翻个面，再抹上甜辣酱，有生菜的这时铺上，再铺上油条，果子一边用铲子把它掀起盖上油条，左手拿双筷子帮助固定，右手铲子把油条都卷上了；关火
出锅前用铲子轻轻压一下定型，再在中间铲一刀，可切段也可不用，把煎饼果子对折了；
开吃
鸡汁虾丸汤
红楼梦里有太多太多让人垂涎欲滴的美味，这是红楼梦里的一个菜「鸡皮虾丸汤」，应朋友之约小试，略作改动，恐难达到书中所写之绝味，但与平日所饮相比已是鲜美，欣然食之。
用料：
若干鸡块
十只基围虾
十片藕片
一棵青菜
一个鸡蛋
两大勺淀粉
若干料酒
做法：
买回来的鸡块抄好，用小火加姜片和葱段细细的炖一个小时，这期间耐心的给虾剥皮，把虾线挑落。
藕是个受大众喜爱的蔬菜，把它剁成末，掺在虾仁中，能让虾丸更富有嚼劲。
虾细细的剁了，加入藕末后，再倒入一点点料酒和蛋清淀粉，用筷子顺时针不断的搅，逐渐上了劲，可捏成不逊色与火锅店的虾丸。
再起一锅水，烧开后把虾丸煮个八成熟，这是为了不让浮沫影响汤的口感，再洗一把嫩嫩的水灵灵的小青菜，一起放入鸡汤当中。
这样一道菜，就可以撑起门面了，里面的蔬菜可以补充维生素，虾丸有益于阳气生发。
素炒藕片
用料：
节藕2
瓣蒜2
勺生抽2
滴老抽2
1勺蚝油
1勺酒
一根葱花
半勺盐
做法：
把买来的莲藕洗干净削皮 切片
锅热下油 油热下蒜片
蒜片炒出香味 放入藕片 炒至断生
放点盐 放点酒 放点老抽 加点水（口味重的可以多放点盐 老抽上色）
大火收汁 加点葱花 鸡精出锅
广式酸梅汤
和京味酸梅汤的区别在于加了罗汉果，罗汉果的甜味中和了酸味。从妖都的凉茶店学来的作法，所以应是广式的吧
用料：
60g乌梅
60g山楂
3g甘草
10g陈皮
一个罗汉果
30颗冰糖
做法：
乌梅和山楂先泡水半小时
罗汉果拍碎，将所有材料放进锅中，水约两升
大火煮开，加入冰糖
转小火熬40分钟即可
桃胶雪梨银耳牛奶羹
用料：
一小朵银耳
五颗桃胶
依个人口味冰糖
一小撮雪燕
十粒枸杞
四颗红枣
做法：
干银耳提前揉碎凉水泡发；
桃胶泡发揉碎（至少要提前一晚泡）；
雪燕一小撮（一定不要泡多了，否则炖一次吃三天）；
雪梨去皮去壳切块；
首先把处理好的桃胶，银耳，雪梨，枸杞，红枣放在电压力锅里加刚好盖住食材的水，炖20分钟；
炖好后，加处理好的雪燕，再炖10分钟（因为雪燕炖久了会化）；
然后加牛奶冰糖煮开即可。
三文鱼茶泡饭
家里小朋友最爱吃😏
用料：
1块大概400克三文鱼
三人份米饭
适量芝麻
三个鸡蛋
适量盐
适量胡椒粉
适量日本酱油
适量海苔
泡一壶茶
适量葱花
做法：
三文鱼切成块，用盐和胡椒粉腌制一段时间，至少半个小时吧！
三个鸡蛋打散搅拌均匀
鸡蛋煎成蛋饼
腌好的三文鱼加少量橄榄油，用平底锅两面煎，大概五六分钟，肉变成淡粉红就差不多好了。
碗里盛上蒸好的米饭，鸡蛋饼切成条状，和三文鱼块一起摆好 ，在上面放上撕碎的海苔，撒上葱花。
加一小勺日本酱油
泡茶，我这次用的是帝泊洱茶珍，粉末状，好处是不用洗茶，比较省事。
泡好一壶热茶！
撒上芝麻，黑的白的都行，浇上热茶，完成！
酸甜土豆丝
用料：
1个土豆
一勺半醋
1.2克糖
0.5克盐
小半个青椒
小半个胡萝卜
做法：
这是一个切片的工具。
家乡米粉肉
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，一直怀念家乡的美食，比如家乡米粉肉的味道，今天买了两块五花肉，就开始倒腾米粉肉了。
用料：
两斤五花肉
1勺老抽
2勺生抽
适量（个人口味）盐
适量（个人口味）糖
2勺料酒
1勺白酒
适量（个人口味）白胡椒
一斤大米
适量（个人口味）花椒
3个八角
3小块桂皮
3片香叶
做法：
用水浸泡米至发白即可，再淘好，滤干。像这样～
把滤干的米放炒锅里加入花椒、八角、桂皮、香叶小火慢炒，炒成金黄色，把香料挑出来，然后用破壁机打成米粉，也可以直接去超市买蒸肉粉。
肉洗净切大块，放入老抽、生抽、盐、糖、料酒、白酒、白胡椒粉（也可不放），抓拌均匀腌制2～3小时即可（时间越长越入味哦）。
将腌制好的肉加入米粉抓均匀。
再把一块块肉放在米粉里沾饱满一点。
沾完是这样子滴～
把米粉肉放烤箱烤5分钟（上下180度～200度），这样更香更脆，如果用碗烤，要记得翻面同样烤5分钟，烤完不要着急拿出来，利用余温再烘干一下，直到烤箱没温度了再拿出来。我老家是米粉肉晒太阳，今天没有太阳，我就用烤箱烤的。
出烤箱是这样子滴～香😋
烤完之后装盘放蒸锅里水开后蒸45分钟，可放点油以免蒸出来太干。时间长大家注意蒸锅里多放点水哦～
然后就可以美美地享受啦！一次吃个两三块大肉不在话下，哈哈😄^_^
多余的米粉可以密封好下次再用哦！
一顿吃不了那么多米粉肉，可以把烤好的米粉肉装好放速冻箱，下次再蒸来吃:-)
馋哭隔壁邻居家孩子的菠萝咕咾肉
用料：
1个菠萝
250克里脊
3勺番茄酱
25克面粉
3勺淀粉
1个鸡蛋
40克糖
半根胡萝卜
10克豌豆
做法：
将菠萝掏空，用来做器皿；胡萝卜切丁，和豌豆一起焯水；里脊肉切成1cm小块加入盐、料酒、蚝油、十三香腌制20分钟，然后加鸡蛋加淀粉和面粉搅拌挂糊。
油温5成热下里脊肉炸至定型捞出。
油温升高，大火再炸一遍。
炸成金黄捞出备用。
锅内加水加白糖烧开。
加入番茄酱继续烧开
加入炸好的里脊肉和菠萝丁翻炒
加入胡萝卜和豌豆翻炒，最后加入水淀粉勾芡。
最后装入挖空的菠萝内即可。
抱蛋煎饺
用料：
10个速冻饺子
2个鸡蛋
做法：
速冻饺子放平底锅煎，可用开水煮熟也可用小火两面煎熟，熟后在锅里摆好形状
鸡蛋加适量盐搅拌，开小火倒入锅中
表面蛋液凝固，四周微黄时即可出锅
玉米烧排骨
用料：
排骨
玉米
葱
姜
花椒
八角
料酒
生抽
老抽
耗油
盐
鸡精
冰糖
做法：
排骨剁快洗净，冷水下过，加入料酒，煮出血沫，捞出清理干净，控水
锅中烧油加入葱、姜、花椒、八角，爆香
加入洗净的排骨、料酒、生抽、老抽翻炒均匀
加入玉米、耗油翻炒均匀
加入清水没过玉米排骨，加入盐、鸡精、冰糖，盖上锅盖小火慢炖20分钟，炖好以后加大火收汁
鸡蛋灌饼
孕晚期胃口大开！
早餐也要营养均衡~
快来做一做~在家吃营养早餐~
用料：
80克（2个饼）+2小勺（油酥）面粉
50克温水
2个鸡蛋
4片生菜
4片培根
少许油
少许盐
适量豆瓣酱/甜面酱
做法：
80克面粉+水，同一方向搅拌至无干粉
揉面团，静至，冬季醒发10分钟（夏季醒发5分钟）
醒发好后，分成两份
两勺面粉+热油少许，搅拌均匀，备用。
面团按扁，包入油酥，擀平（注意薄厚一致）
热锅，热油，放入擀好的面饼。
每半分钟左右，翻面一次，直至颜色呈金黄色，并起层。
挑破面饼，倒入加盐打散的鸡蛋。拎起一侧，让蛋液流动均匀。
每面再烙半分钟。
均匀涂抹自己喜欢的酱料
培根+生菜+培根+生菜
卷好~开饭！！
根据个人喜好~培根也可替换成火腿肠~
嘿!黄金蛋炒饭
中华小当家!金灿灿的蛋炒饭嘿!
用料：
2个鸡蛋
2碗隔夜饭
若干蔬菜丁
少许葱
少许油
少许盐
0.5勺酱油（可无）
做法：
隔夜饭拌松（黑色是蒸饭时放的香肠，可无视）
两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
米饭里【只放】蛋黄
充分拌匀，金灿灿
葱切好，蔬菜丁解冻，或者新鲜蔬菜切丁
热锅烧油，中火下入米饭，翻炒一下后，用铲子按平在锅底，等20秒
再次翻拌均匀
铲子压平，保持20秒，鸡蛋会随着受热，让米饭变得一粒粒
加入蔬菜丁和葱，翻炒至蔬菜变软
中间挖洞
倒入蛋白
迅速翻炒均匀，加盐，酱油（非老抽，咱不上色）调味儿后出锅~
南国之鲜味螃蟹粥
南国风味！
用料：
4只海蟹
2 杯白米
30g葱花
30g蒜末
500ml鸡汤
500ml水
10g姜末
1 汤匙酱油
1 汤匙料酒
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙糖
适量盐
做法：
高汤加水煮开，加入百米，煮开小火半小时
炒锅加油加入蒜末葱末姜末爆香炸至金黄，过滤出油
螃蟹掰开，去腮，切块
用蒜油将螃蟹煎香，加入酱油与料酒
将螃蟹，与炸好的蒜末葱末一起放入粥锅中，加入胡椒与糖
10分钟后，适量添加盐，出锅
奶油曲奇饼干
我是照着唐小唐妈妈的方子做的，她的方子里说加奶粉这招绝了，真的是满满的奶香，是黄油奶油都无法替代的香，我又在这方子的基础上发挥了一下下，感觉不错呦！
用料：
150g自然软化黄油
40g糖霜
30g砂糖
15g奶粉
少许盐
50ml鲜奶油
200g面粉
做法：
黄油，糖霜，砂糖，奶粉，盐打蛋器打均，
再放奶油继续打，放入过筛的面粉，拌均
裱花嘴，奶油面放裱花袋里，挤成饼干，180°烤10分钟。
饼干出炉了
我又发挥了一下，面团里放一小勺可可粉拌均，用小裱花嘴做成迷你曲奇饼。烤170°10分钟。
深受小朋友喜欢，大朋友也喜欢。
再发挥一下，加50g椰丝，面粉减一半，
用平口裱花嘴，随便做个园就行，一烤就化了，170°烤15分左右
成品:椰丝香脆饼，口味极佳，甚至超过曲奇饼。
家常菜系列……汤汤菜菜
吃饭要喝汤是必须滴，吃饭要有菜也是必须滴，过日子就是柴米油盐酱醋茶，三句话总结了这就是生活。
用料：
爱生活爱家人爱下厨房
做法：
虾仁骨头冬瓜汤，汤鲜味美好喝。
玉米排骨汤，排骨躲下面了^_^
薄春饼千层蛋糕饼胚
好简单啊，不用和面，不用占案板。想吃春饼随时做，分分钟搞定(๑>ᴗ<๑)
用料：
个鸡蛋
克凉水
克面粉
做法：
鸡蛋一个，面粉，水，调成稀面糊状，像奶油。

神器登场啦😄加热。准备做饼啦😄
加热的小饼铛，直接扣到面糊盒里，然后迅速拿起。
快看……翻过来放桌子上等20秒

如果做千层蛋糕，就时间短一点，如果做春饼，我喜欢稍微有一点点黄点点时再出锅。
看看，两种。时间长短问题，看您想做什么了😊
面糊盒剩下最后一点面，我直接倒锅上了😁做了个小怪物😁
用小饼卷了一个儿子的小鱼肉肠，开吃喽😊口感好软糯，像烤鸭的饼
包心菜包子（详细攻略附蒸烤箱做法）
用料：
1200克中筋粉
12克酵母
12克泡打粉
120克糖
600克水
包子馅
1000克肉
100克生抽
60克蚝油
40克料酒
20克糖
40克色拉油
1000克包心菜
30克生粉
1克王守义十三香包子馅
30克（腌制用）盐
做法：
包心菜切丁，指甲盖大小，不用担心太大的，个人喜欢吃起来有嚼头。撒盐。
用力的抓、压、翻拌包心菜
一直要到渗出的水可以没过包心菜为止，腌制30分钟
把所有的调料和肉糜加到一起，搅拌均匀。我是用面包机搅拌30分钟上劲。
图中，是冻起来的肉糜，解冻太费时间，切成大颗粒就拿来搅拌了。
将腌制后的包心菜洗去附着的盐分，再沥水，用力挤一挤，尽量把水挤掉。再和肉糜搅拌均匀。
面包机和面30分钟，室温发酵
发酵至两倍大，即可。继续揉面，排气。
包好后，冷水开始发酵20分钟，中火蒸15分钟。关火等2分钟再开。
蒸烤箱没有冷水上锅这一部分，所以发酵时间要长一些。
选择，35°，25分钟。
实践证明，蒸烤箱的蒸汽量没演示的那么夸张，要加一碗热水增加湿度。
100°，15分钟。
包子皮还是比较干，个人建议，老老实实燃气灶吧
葱油烧年糕（不用提前煮）
为了方便，家里一直备有炸好的葱油，吃惯了葱油拌面，今天来换一个主角吧。用家里现有的材料配上葱油烧一个好味的年糕。不需要其他调味，没有那么些规规矩矩，家常饭菜就是随心所欲。

❗️tips:葱油的做法可以参考我发的葱油拌面的食谱
用料：
2条年糕
适量青红椒块
适量个洋葱块
2根香葱
1小块午餐肉
2勺葱油
做法：
准备好原材料。都切成片。
还是拌葱油拌面的葱油，吃不完的用它来烧年糕。
不粘锅倒一些油加热。
倒进年糕片翻炒几下。
再倒进一小点清水煮一煮。清水的量很少哦，大概也就是盛汤的勺子一勺的量。
煮一煮让水分都蒸发，年糕也就变软了。
等水分全都挥发后，锅里只剩下油了就倒进午餐肉与洋葱。
翻炒几下爆爆香。
洋葱有一点蔫，午餐肉变焦时倒进青红椒块。
炒一炒。
盛适量的葱油进去。注意别咸了。炒均匀就可以了。
看上去很有食欲呢～
在出锅前倒进香葱段。
一点点白胡椒粉，炒均匀葱段变蔫就可以出锅了。
这样一份快手简单又风味十足的炒年糕就做好了～
诺妈家的肉沫炖蛋，简单，下饭！
一碗我三天两头都会炖的肉末炖蛋，营养美味，老人孩纸都喜欢吃，非常嫩，又下饭！
如果是普通的瘦肉就加五克的玉米淀粉在瘦肉里哦！这样不会柴！可以加一些姜末哦！
用料：
3个鸡蛋
194克肉末
3勺（33克)生抽
半勺（6克）老抽
3克白糖
做法：
猪里脊最嫩的那块，洗干净，剁碎，宝宝小的肉沫再剁碎一点，加入生抽，老抽、白糖，拌均匀备用！怕腥就用姜抓抓拿掉⚠️⚠️
蛋打散加同等的水，1:1，边搅边加，拌均匀
现在变一碗了
勺子🥄去浮泡
蛋液倒肉沫里拌匀，这样拌、不要太大力又有气泡了⚠️⚠️
倒盘子里，牙签多扎几个洞，我用剪刀扎😹
上汽入锅蒸，中火25-30分钟，我都是电磁炉定时蒸30分钟，另一个锅做饭哦！
有没有喜欢的来戳！🤣
吃饭咯😋
这个是不放老抽的，三勺多一点生抽！