xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
糯米糍
如果没有黄油可以用玉米油，黄油要来增加香味而已，⚠️糯米团粘不好擀开？那就用一个保鲜袋剪开包住糯米团来擀！这样是一点都不粘的，卷好洒上椰蓉！或者你喜欢的食材⚠️，没有椰蓉可以用黄豆粉或者炒香炒熟的糯米粉或者花生粉也行！面糊中如果没有紫薯粉可以不放，材料不变！
用料：
160克糯米粉
210克牛奶
20克或（玉米油40克）黄油
40克玉米淀粉
适量椰蓉
40克糖
适量克豆沙
10克左右紫薯粉
做法：
除黄油外全部混合拌至无颗粒，盖上保鲜膜蒸大概20分钟，如果还没熟继续蒸就可以了！用浅一点的碟子蒸比较快熟⚠️黄油是蒸熟糯米团后加入揉均匀，让面团跟黄油融合。
豆沙要提前准备好喔，装进保鲜袋用擀面棍擀开，这样比较好操作而且用保鲜袋不会粘，擀完后轻轻撕开袋子。宽度就根据你的糯米团擀开的一致就可以。
我做的这个是紫薯面糊，加入了紫薯粉混合，你没有紫薯粉就按原来的量做。
擀开裹入豆沙、豆沙用保鲜袋装进去擀、擀好平铺再糯米皮上就可以了、图是别人的我忘了拍照借用一下！
卷起来切！
如果你嫌麻烦也可以包成圆的
图
小朋友很喜欢的
糯米Q版小南瓜
超Q超糯的小南瓜 一出锅就被 一扫而空 好不容易留了4个 摆盘
用料：
150g南瓜
140g糯米粉
30g玉米淀粉
10g糖粉
10ml牛奶
若干蔓越梅 葡萄干
若干豆沙
做法：
南瓜去皮切成小块放入蒸锅 10分钟 忽觉后面那个大块南瓜 我有其他用途的哦 
将南瓜放入料理机然后加入牛奶 打成南瓜糊
然后把南瓜糊倒入 已经放好糯米粉玉米淀粉糖粉的搅拌盆里 搅拌
变成面团啰 ✌️
从大面团上揪下30g小面团 用手压成圆形 再上面加上适量的自制豆沙 
搓成圆球
用牙签 压成6瓣 印子需要要深一点 不然蒸的时候 就没有啰
侧面在用牙签压一下 让小南瓜看起来更立体
然后把葡萄干放在南瓜上  有木有更逼真  
有的小南瓜上 我还放了蔓越梅干  但是哦 放葡萄干的小南瓜蒸熟之后 更好吃 葡萄干特别甜 哈哈哈哈
把小南瓜放入蒸锅中 冷水蒸15分钟 就可以了 蒸熟之后 颜色更加鲜艳
Q弹的糯米小南瓜 就完成啦^_^^_^
海鲜汤面
煮面条大概是最方便的事情啦
用料：
袋装海鲜
几片白菜
些许香菇
盐
葱，蒜
做法：
冷冻柜买来的海鲜在水里解冻二十分钟后，葱蒜爆炒，放入海鲜翻炒，加水开始煮。
第一次沸腾后，倒入切好洗净的香菇，继续炖
第二次沸腾后五分钟，放入洗好的白菜（不要弄成片状），继续炖。
等到第三次沸腾后，观察白菜是否全部软化，如果没有则继续煮，如果白菜已经熟透，则撒盐，换小火炖。
另煮一锅水，沸腾后放入面条。开始煮面条啦！
海鲜汤关火。盛碗的顺序是：面条-白菜-海鲜-汤。
完成！
煎黄花鱼
用料：
克盐
条黄花鱼
勺料酒
克油
黑胡椒粉
淀粉
做法：
买回来的小黄花鱼取腮取鱼肠去头，刮鳞，清理干净，倒入料酒，加盐，腌制。去腥入味，我腌制了2个小时。
淀粉中加入胡椒粉，搅拌均匀。待用
把鱼从淀粉里滚一下，全身沾满。
尾相连，头朝外摆在锅里，尾部，鱼中身，头部各浇一圈油，小火🔥煎制。
中途油多，压着鱼倒出一些。
当晃动锅时，整体的鱼能移动时，说明底部煎的可以了，可以翻面了。
找个大点的平盘反扣在锅上，180度翻转，快点，走起！
这是反面，
再慢慢滑入锅内。。。
同样步骤6的样子，就可以出锅。
比一个个的煎炸省事多了。摆盘也好看。就是放盐有点少，淡了些。腌制这一块，每家放的调料不一样，我这里省略了葱姜。。。其实放最好。
高颜值的日式面包~~~~不用一滴水（简易版）
吃货对美食的要求不仅仅好吃
还必须要有颜值
这一款绝对适合您
用料：
400克高筋粉
100克低筋粉
250克纯牛奶
1个鸡蛋
90克糖
5克酵母粉
30克黄油
做法：
除了黄油外的所有材料放入面包机揉面25分钟，再加黄油揉10分钟（以上总共500克的粉和一盒250克的纯牛奶搭配一个鸡蛋来和面的柔软度刚刚好）
面包机揉好的面团放在冰箱冷藏，大概9到10小时（一般我要睡觉之前揉好的面团放到冰箱，第二天早上起来做刚刚好）
我是十个小时之后从冰箱里面拿出来，分成每个40克的小面团
小面团按以上步骤做造型
放入烤箱里面加一碗热水，进行第二次发酵（烤箱不用开火），大概30分钟
面团松弛之后，加上一层薄薄的高粉，再用刀子切成X型
预热烤箱，160度中下层25分钟

出炉啦
高颜值
松软
太香啦啦啦
蛋清溶豆
用料：
4个蛋白
5滴柠檬汁
50克奶粉
100克玉米淀粉
做法：
蛋白打散加入几滴柠檬汁，奶粉，淀粉。打蛋器打发成奶油状，裱花袋挤入烤盘。（我做的难看了，请忽略）放入烤箱上下火100度烤50分钟。
做的难看，口感还可以的。下次再摸索。
鲜～虾肉炒豌豆玉米
用料：
半斤新鲜的虾
适量玉米粒（速冻）
适量豌豆粒（速冻）
适量色拉油
适量料酒
适量盐
做法：
准备工作：虾去皮剁碎、玉米粒、豌豆粒解冻清水洗一遍，锅烧热倒油，放盐、锅里放盐然后放虾肉
虾肉炒到七八成熟放点料酒，然后下豌豆和玉米一起炒熟
出锅盛起
冰皮海参
凉拌海参，家里可以做的简单凉菜
用料：
一个海参
半个洋葱
一段黄瓜
少许香菜
少许大葱
少许莴笋
做法：
海参买回来泡发后用开水烫熟
所有的辅料洗干净，可以按照自己的喜好添加
辅料切成细丝
海参放凉后切片
将用剩下的蔬菜打成汁
在蔬菜汁中加入少许生抽，味极鲜，然后将汁水撇出来
摆盘，淋上调好的蔬菜汁
牛奶白糖包
用料：
250克高筋面粉
125克牛奶
4克酵母
50克鸡蛋
35克细砂糖
3克盐
60克黄油
适量粗砂糖
做法：
高粉、牛奶、酵母、鸡蛋、糖、盐全部放入容器内，揉成比较光滑的面团，再加入黄油揉到扩展阶段，醒发1小时
面团发好后，分成6份，揉圆后醒20分钟
面团整形成橄榄状，再次发酵1小时
表面刷蛋液，用刀割出小口，撒上粗糖
烤箱预热180度，烤15分钟
《干货》广式虾饺馅心
广式的点心的盛行
其实每个餐饮店都有各自的做法
每个配方都可以做的很好吃
因为每个人的味觉是不一样
而且配方会越做越好吃
也就是越来越符合自己的口味
原料的增减
调味料的多少都只是参考
只在于过程是否到位
手法是否准确
味觉是可以改变的
接下来奉献方法
配方只供参考哟……
用料：
1000克新鲜虾仁
200g青虾
1000g猪肥膘肉
50g冬笋
50g马蹄白
12g熟猪油
3g味精
5g芝麻油
2g胡椒粉
5g白糖
10g盐
做法：
制作方法。
1.将新鲜虾肉挑去沙线并洗净，用布吸干虾肉水分，放在墩子上用刀背剁成虾茸放入盆内。
2.将青虾(小虾仁)用沸水氽熟，捞出盛放在盘内，晾凉待用。
3.将猪肥膘肉煮熟捞出，用冷水冲凉，切成稍粗（比小指头还细一点）的丝。将冬笋放入沸冷水中焯过熟，切成长约2cm的细丝。
4.在虾茸中加入精盐，用手顺时针用力搅至虾茸上劲而有韧性时，放入笋丝、熟青虾、熟肥膘肉丝等继续搅拌上劲，最后再加入熟猪油、味精、芝麻油、胡椒粉、白糖，马蹄白碎进行调味最后再次搅拌上劲，即成虾饺馅。
青虾仁的加入是为了虾饺吃起来有虾肉的口感、
冬笋和马蹄白可以增加虾饺的脆感还可以解腻、因为加入肥膘肉会有点油、这个配方我已经减了肥膘的量了！
马蹄切好后要挤出水分、使馅料不吸收太多的水分而影响馅心的含水量过高！
虾饺上劲是必需要的、如果手搅不动可以用机器哟！夏天做的馅心同样放入冷藏！否则容易画掉！影响口感！
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腌野生山胡椒
用料：
野山胡椒适量
嫩姜适量
蒜蓉适量
红辣椒适量
盐、蚝油、生抽、花椒粉、鸡精，辣椒末
做法：
把姜、蒜、辣椒、切末拌入山胡椒
依次放入适量调料，热油浇入，拌匀放入冰箱冷藏即可食用
超级简单下饭菜❤️酸菜肉末小线椒
无辣不欢的我这道菜位居榜首！✌️
重点是简单又解馋🤤
本下饭菜上陪的了米饭，中陪面条，下陪馒头。
可以说是主食届的大众情人😍
用料：
100克线椒
400克酸菜
350克鸡肉
3勺生抽
半勺糖
做法：
准备食材
一块鸡胸3.5💰(九块一斤)
一把线椒2💰(六块钱一斤)❣️注:炒出来比较辣，喜欢微辣的建议一块钱就够用了。
一包酸菜2💰(四百克一袋)
🌸酸菜清水洗两遍，把水攥干！酸菜分成叶子和根两部分分别切成末，根部较硬可以先切丝再切末。
🌸线椒比较辣切碎后尽量不要用手碰哦！
🌸鸡胸肉切成小肉末(也可以用猪肉末)
🌸切一些蒜末、姜末
🌸锅底放油，看到油锅冒烟就可以倒入姜末蒜末。变成金黄色就可以倒入鸡胸肉。
🌸将鸡肉炒至变色(大概一分左右)
🌸倒入酸菜翻炒均匀(两分钟左右)
🌸加入两勺生抽，半勺糖调味
🌸接着倒入线椒，翻炒两分钟倒入一勺生抽。炒至没有汤渗出，出锅前放少许鸡精。
❤️完美出锅，开吃❤️
苏帮青菜
用料：
2颗青菜
1圈盐
1圈鸡精
1勺糖
做法：
青菜洗净沥水，切段备用。
热锅冷油，油可以稍微多放一点。8档火30秒后放入青菜翻炒。大约1分钟后看到青菜变色冒水，加入一点热水 ，焖1~2分钟，
最后加入大半勺糖，一圈盐，一圈鸡精 翻炒几下 出锅
超快手美食|红糖糍粑
还有比这更简单的嘛？没有
还有比这更好吃的嘛？没有
做糍粑没有发酵的步骤，也没有松弛的步骤，可以说是最简单最快速的美味啦
有多好吃呢？晚上十点我愣是吃了5块...........😄
所以...要减肥的朋友们...赶紧关了别看了

*这个配方的量可以做八小块
更多详细的视频食谱😊😊😊：
❤️Bilibili：https://space.bilibili.com/399550981/video
❤️Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCFfouDDranrjA6b0A4Bjjvg
用料：
145g糯米粉
125g温水
适量植物油
30g红糖
30g温水
适量糖桂花
做法：
糯米粉145g，和温水125g混合均匀，揉匀就可以了，应该是一个不沾手但柔软的面团（一共就两样材料，所以：如果太干，就加一点水；如果太湿，就加一点粉）
把面团搓成长条
分成八份
每份搓圆，然后稍微按扁
不沾锅里放一点油（稍微放多一点哟~）中火加热
然后放入刚才弄好的面团，开始煎，直到被煎的那一面变得金黄就翻面
煎的时候，来调红糖水，30g红糖，30温水，搅拌至红糖融化，然后先放在一边
等糍粑两面都变得金黄（此时锅里的油都被糍粑吸收了，如果你的锅里还有多余的油，就把油倒出来，只留糍粑）
调成小火，倒入刚才调好的红糖水
用刮刀搅拌，让糍粑的每一面都沾到红糖水，等所有汁水都被糍粑吸收了，就可以出锅啦
淋上一点糖桂花，一盆香喷喷的红糖糍粑就完成啦！！！
好好吃.......
家常美味—白菜粉条
粉丝一直是我家两宝贝的心头好
用料：
1/4个圆白菜
90克粉条
1片姜
1瓣蒜
15粒花椒
1个干辣椒
适量盐
适量鸡精
1勺生抽
2勺老抽
3-5段葱白
1勺蚝油
做法：
粉条提前泡软，我用的红薯粉
圆白菜切丝
起锅烧油，油热后下姜、蒜、葱、花椒、辣椒炒香
倒入白菜翻炒，炒到白菜断生，加一勺生抽，继续翻炒15秒
倒入粉条，加蚝油1勺，鸡精，盐，老抽2勺，翻炒1分钟出锅
🤤
酸汤肥牛米粉
今天分享一道特别好吃又简单的酸汤米粉做法，好吃到汤都不剩喜欢就赶紧试试哦~
用料：
150克肥牛
100克江西米粉
3个小米辣
适量葱花
适量香菜
1勺芝麻
1勺辣椒面
2勺生抽
1勺蚝油
2勺醋
1小勺白糖
做法：
准备好食材
肥牛焯水30秒捞出，煎一个美美的太阳蛋
锅中水煮开下入江西米粉煮熟捞出放一个大碗中
葱花，小米辣，辣椒面，芝麻放一个碗中，泼入热油搅拌均匀，加2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1小勺白糖搅拌均匀（口味重的可再加点盐调味）
把调好的料汁和肥牛加入碗里，加入足够的热开水，放上煎蛋撒上香菜，一碗美味的酸汤肥牛米粉就做好啦
酸辣过瘾
超级开胃哦
金汤番茄炒蛋
忘记拍成品图了，但是这道菜真的好香哦！
用料：
2个鸡蛋
1个西红柿
2根葱花
1个线椒
做法：
准备佐料，小葱和线椒。图里面的蒜可以忽略，是用来炒豆腐的(另一个菜)。
番茄切丁。
打两个蛋。
把蛋打的非常的匀☜这样会很香，开始煎蛋。
蛋煎好了
倒入番茄
放入葱花和青椒。加盐。
做好啦，可以出锅了，这样的炒蛋真的很香
在家自制汉堡包之👉汉堡面包
美味汉堡在家也能做，美味不逊于饭店，而且干净、健康
用料：
450克面粉
个鸡蛋
适量白芝麻
40克黄油
40克糖
1茶匙盐
170克水
10克酵母
1个蛋清液
做法：
把面粉、糖、酵母、鸡蛋、黄油、盐、水放一起，把面团和成光滑状，放大碗里，盖上保鲜膜醒40分钟
醒完的面团放到撒上面粉的案板上，分成10个剂子，搓成圆球，然后每一个面团都轻轻压一下，最后盖上湿布
盖上醒30分钟。
烤箱预热180度，每个面团都抹上蛋清液，撒上芝麻，放入烤箱烤15分钟，到表面金黄色为止
烤完后拿出汉堡，放在屉子上晾凉就可以了🍔🍔
虾仁牛柳牛油果炒饭
收下这道——牛油果虾仁牛柳饭。
牛肉适合秋冬进补，能补脾胃强筋骨，古有“牛肉补气、功同黄芪”的说法。食谱中蛋白质丰富且低脂的虾仁，配合VC丰富的牛油果、西兰花，促进牛肉铁的消化和吸收；而主食大米饭中添加了粗粮玉米，还有膳食纤维同样丰富的香菇，简单的一款饭却蕴含四大类的食物，堪称完美营养炒饭。
尤其适合对能量需求高、体虚多汗、增强体质的宝宝。
 
我把给肉迪做的食谱都整理到我的个人公众号【BigTummy宝宝辅食】了，你们可以在里面看到超详细的食谱制作视频和我的育儿心得。
用料：
30gBigtummy青虾仁
30gBigtummy澳洲谷饲牛柳
30g牛油果
20g玉米
30g西兰花
20g香菇
70g米饭
做法：
食材
牛柳和青虾仁解冻2-3分钟。
玉米、香菇、西兰花提前焯水。
食材全部切成碎末备用。
锅里刷油，先用中火翻炒青虾仁和牛柳。
加入玉米粒，翻炒1分钟。
加入西兰花，翻炒半分钟。
加入牛油果，翻炒均匀。
最后加入米饭翻炒均匀。
装盘即可。
野山椒炒牛肉粒
用料：
50克野山椒
4瓣蒜
2片姜
2勺酱油
2勺淀粉
2勺蚝油
2克盐
200克牛里脊
5克豆瓣酱
做法：
1.牛肉切粒，加生抽，淀粉拌匀
2.配料切粒
3.放油烧油后放牛肉，再加入配料
4.放蚝油起锅
可可爱爱的三鲜饺子
从小就爱吃饺子，特别是三鲜饺子，之前都是买饺子皮，这次自己试了试和面做皮
用料：
2个鸡蛋
200克肉末
250克韭菜
8个虾
3勺生抽
3克盐
1勺香油
面皮
半个红心火龙果
500克面粉
做法：
半个红心火龙果加点水榨汁，我的榨汁杯最大容量280毫升，最后大约用了250毫升吧，和面，面盆光，手光，面团光滑就可以，大约是一份液体两份面粉，然后盖上保鲜膜醒发二十分钟
醒发面团的时候准备馅料，炒两个鸡蛋，把虾去除虾线切成小粒，大小就是和花生那么大吧，韭菜洗干净以后切碎
先调肉馅，在肉馅中加葱姜水，三勺生抽，一小勺大约三克盐，倒一勺香油，搅打上劲，然后把准备好的鸡蛋，虾仁和韭菜依次加入，搅拌均匀
接下来就包饺子吧，可以试试蒸饺子，因为每次煮完饺子就有点不那么好看了，相对蒸的就不太变型，上汽以后蒸个十分钟到十五分钟，变成深粉红色就可以了
蒜香烤排骨（烤箱版）
我只想说：＂神＂人太多了！自己默念＂阿弥陀佛＂吧
这个烤排骨真的焦香浓郁！放蒜粉比放蒜蓉更好吃！让你欲罢不能！相信我，真的好吃到爆！又不用开火哈哈哈哈哈😄不怕油溅的亲，也可以试试油炸的方法，更香更好吃！要注意安全！
用料：
调料应该放多少，亲们自己凭感觉就可以，我口重！
2一3斤排骨
3勺蚝油
适量盐
2汤勺蒜粉
剁碎点要不容易烤焦会苦（没有蒜粉就放蒜蓉）
2勺料酒
3勺生抽
2勺糖
2勺淀粉
1勺白胡椒粉
2勺蜂蜜
能吃辣的就放点辣椒粉（细细的那种)
适量植物油
做法：
有的亲问一勺是多大的勺，我就是顺手用的是这个做烘焙的量勺，左边的是1汤勺（大约15克一20克），右边是1勺（大约5克一7克）！调料根据个人口味自行加减！
排骨洗净后擦干后，放入上面所有调料拌匀，对没错，是所有！蒜粉味道更好且不容易糊！最后放油拌匀！腌制最少1小时（时间越长越好）最好过夜，我是急脾气，所以只用了1小时
烤箱上下火200度预热10分钟，烤盘放锡纸码上排骨！再盖上一层锡纸，把四周封好！（别刮伤手）
放入烤箱中层，上下火200度烤40-50分钟！也有的亲用230度烤25分钟（这一步是把排骨烤熟烤透！）
之后揭开锡纸，刷点油或者蜂蜜水，我刷的是油，再烤20分钟，然后把排骨翻个面再刷一遍油或蜂蜜水烤一会儿，如果懒不翻面也行，这一步是让排骨上色，观察着状态别烤太焦了，有点亲反映说烤完会出很多汤，有可能是排骨不太好注水了，或者是腌排骨的时候没有把排骨上的水份擦干，可以把汤倒掉再烤!要不不会出现焦的状态！
摆盘撒点白芝麻！开吃！真的太好吃了！相信我没错的！
香辣油条土豆
建给爱吃土豆的朋友们看看，如有不足，请多多包涵！😊
用料：
1根油条
适量土豆
适量姜末
适量蒜蓉
适量老干妈酱
适量黄豆酱
适量椒盐
适量色拉油
适量白糖
适量香葱
做法：
土豆放水煮熟
煮熟后用刀背轻轻一拍
准备好各种食材
锅里倒油，先把切好块的油条炸一下，捞出来备用。
再把土豆放进去，煎至两面金黄
盛出备用。
锅里的底油就把姜蒜放进去爆香，开小火，倒一勺老干妈酱，一勺黄豆酱，炒出红油。
然后把土豆，油条，白糖放进去翻炒，最后撒上椒盐，香葱。
装盘，开吃哈哈！
蒜蓉丝瓜烤粉丝
一个人休假在家，将就冰箱里的食材，烤了一盒蒜蓉丝瓜粉丝。当午饭吃。味道跟外面烧烤卖的差不多，比外面烧烤油放得少，吃的还是很满足的。
用料：
1根丝瓜
1把粉丝
5瓣蒜
1勺蚝油
1勺生抽
1克盐
1个红椒
约30克食用油
做法：
丝瓜削皮切薄片，粉丝用热开水泡软。蒜切末或剁成蓉，红椒切碎末备用。
锅中放油和蒜蓉，将蒜蓉炒香，炒至蒜蓉微焦黄的时候放入红椒碎末，关火。关火后加入盐、一勺蚝油、一勺生抽，如果吃得淡口可以先不放盐，或者不放生抽。
锡纸盒底层平铺放上丝瓜片，放均匀一点。然后上面放泡软后的粉丝，最后淋上刚才的蒜油酱汁，锡纸盒上面用锡纸盖上，避免粉丝烤干。放入烤箱200度左右烤20到30分钟。
出炉后揭开锡纸盖，注意烫，将作料酱汁拌均匀就可以吃了。
肥牛粉丝煲
其实我并不是一个无肉不欢的人，
但是奇怪的是，
非素食主义的人，是不是都和我一样，
即使不会对肉本身狂热的迷恋，
但是对带有肉香和荤味的菜肴，
就是无法抗拒呢？

比如，卤肉的汤汁浇过的米饭，
比如，大骨慢炖出来的浓郁骨汤，
比如，板栗烧鸡那道菜，
我永远是挑光板栗吃到饱的。

再比如，今天要做的这道肥牛粉丝煲。
Q弹的粉丝，
吸满了肥牛和番茄香的汤汁，
这道菜里的粉丝，
总是比肥牛本身受欢迎。

当然，粉丝的好味道，
肥牛的功劳是首当其冲的。

在家吃火锅的时候，
时不时会剩下一些冷冻的肥牛卷。
肥牛卷，被我称为肉食者的“速食面”

因为它随便煮一煮，随便调一调味，
都很难做的很难吃呀！
料理方式也是多种多样，
白煮，炒，煎，
或是随便和什么食材一起混搭，
都显得合理。

好，今天咱们就来做这道
简单又好吃的菜肴吧～
用料：
200g肥牛卷
适量粉丝
青蒜
番茄
红椒
蘑菇
黄豆酱
韩式辣酱
酱油心生
小鲜侣
做法：
配菜洗净，蘑菇掰成小朵，
青蒜切段，红椒切圈，番茄切块，
粉丝提前用凉水泡软。
锅里放少许油，
放入肥牛卷，炒至变色后马上捞起备用。
锅里再放下少许的油，
放入青蒜白，红椒，蘑菇翻炒。
放入一小勺黄豆酱和韩式辣酱
加入酱油心生
加入番茄炒匀
放入适量清水，煮沸。
加入小鲜侶调味
加入提前泡软沥干的粉丝
放入炒好的肥牛
盖上盖子，煮2－5分钟
出锅前，放入青蒜叶
起锅上菜～

你真的不想来一口吗？
芒果慕斯杯
用料：
200ML牛奶
50克奶油
35克糖粉
50克奶油奶酪
一只芒果
5克吉利丁片
做法：
1.牛奶导入容器内，芒果一部分切小丁放入牛奶里，搅拌均匀。
2、奶油奶酪融化后加入淡奶油、糖粉搅拌均匀。
3、吉利丁片放冷水中泡软。
4、搅拌后的牛奶隔水加热放入吉利丁片搅拌到全部融化。
5、把搅拌均匀的奶油奶酪淡奶油放入牛奶中搅拌均匀，倒入喜欢的容器内，静置冰箱冷藏两个小时。
6、全部凝固后取出放入芒果丁，可以享用啦。
PS:芒果选的不是太好
清炒土豆丝
用料：
2个土豆
适量油
适量盐
适量辣椒干
做法：
土豆切丝后用水浸泡冲洗2次。
热油下锅土豆丝，翻炒，加盐、生抽、少量水，可适情况多次少量加水。土豆丝差不多熟后加辣椒干翻炒，起锅。
软绵土豆丝就做好了。
红油排骨煲火锅（微微微微辣😄）.【可可君厨乐时光5】
火锅料的做法其实有很多种，干辣、香辣、酸辣……浓香、清汤、鲜香……等等。
        今天这道排骨煲火锅，汤色虽然红亮，却一点也不辣，主要还是照顾孩子不能吃辣🙂，口味归属算浓香型。
        下面就一起来做这道红油排骨煲火锅吧☺️☺️☺️
用料：
800克排骨
10克姜片
20粒干花椒
20粒新鲜花椒
9瓣大蒜
2个八角
1个草果
0.5克小茴香籽
1个老蔻
5克桂皮
3片三萘
150克菜籽油
100克郫县豆瓣（红）
5克红糖
5克白砂糖
1根大葱
3根小葱
300克纯净水1
3000ml纯净水2
4克盐
0.5克鸡精
3个干辣椒（不辣）
做法：
排骨过水（去除血水）
一锅清水（用料之外另外准备哦）烧开，将排骨倒入煮5分钟，然后捞出排骨放入电压力锅中，煮排骨的水倒掉不用。
炖排骨汤
将3000ml纯净水、10粒干花椒，2片姜片放入电压力锅中，同排骨一起压45分钟。
炒火锅底料
铁锅中放入菜籽油，一定是冷锅冷油哦👈，放入郫县豆瓣、大葱段、姜片、八角、小茴香籽、桂皮、老蔻、草果、干辣椒、三萘，干花椒粒。小火，小火，小火（重要的事情说三遍）炒出香味。
底料炒成这样就可以了。
熬煮底料
炒好的底料中加300 克清水。
加入红糖和白砂糖在底料中，一起小火熬制15分钟，记得不时的用锅铲翻拌锅底哦。
熬好的底料
经过15分钟熬制，底料做好哒😋
排骨汤煲好了。猜猜接下来要做什么呢🙃
换锅
将炒好的底料承装到煮火锅的锅里，然后放入小葱，鸡精，盐。
记得加入新鲜青花椒提味哟。
倒入1000克排骨汤和所有的排骨，一起小火煲15分钟。（剩下的排骨汤是用来在煮菜时加汤哒✌）
排骨煲火锅的汤底就做好哒。流口水了😂
根据自己的喜好准备各式配菜吧。边煮边吃，很适合在寒冷的冬天，暖心暖胃。
👏一定先把排骨吃完再煮菜哦👏
👍火锅里的汤会越煮越少，记得用剩下的2000ml排骨汤加汤哟👍
杨花萝卜酿肉
营养全面~
用料：
杨花萝卜
肉馅
蚝油
生抽
蒜头
做法：
萝卜洗净.在底部用U型刀将萝卜挖空.填上肉馅.拍上生粉.
锅种放入油.爆香蒜加蚝油.生抽.糖高汤放入酿好的萝卜用小火煮.大火收汁就OK了~
无花果酱
八月，无花果成熟的季节。最爱的是绿皮红心的无花果，要等到果子长软了才摘下来，掰开咬一口，皮薄肉多味道也好。但是成熟的果子不易存放，所以，做果酱吧。暂时不吃就冻起来，将这酸酸甜甜的味道留到秋冬再享受吧😄。
用料：
50克冰糖
30个无花果
1只柠檬
做法：
无花果洗净去蒂切块。
干净煮锅内放少量水大火加热，水沸腾后加冰糖融化。然后倒入切好的无花果，中火慢慢搅拌，至果浆慢慢收汁，变浓稠。
小火熬至果皮果肉颜色变深，基本无汁水，用铲子铲起来如图所示就基本好了。关火，将柠檬汁倒入，搅拌均匀。
趁热将熬好的果酱装入瓶子里，密封。
烤一片面包，抹上厚厚一层无花果酱，再放上几块无花果，开吃啦！一口又一口，根本停不下来的节奏～～
牛脊骨萝卜汤（高压锅超简单懒人必备）
又懒又馋，想办法做各种看起来厉害又简单的美食，真香！！！
用料：
1根萝卜
700克（随意）牛脊骨
1块桂皮
3片香叶
0.5根葱
4片姜
随意盐
随意鸡精
2勺料酒
做法：
牛脊骨提前冷水浸泡（我是上午泡的下午做）。
白萝卜打皮切成块。
锅里烧热水倒入一大勺料酒，水沸后放入泡好的牛脊骨，水再次沸腾捞出备用。
葱、姜、桂皮、香叶、牛脊骨、萝卜块放入电高压锅内胆，倒入一大勺料酒，最后倒入水，我水倒到最高水位，选择牛羊肉选项。
放完气开锅放入盐、鸡精（不吃就不放），开吃！！！超级香！！！
汤也不错。
快手咖喱肥牛乌冬面
适合懒人一个人宅家吃的快手面。这道面超级简单十分钟就可以做好，并且味道真的不错。
用料：
1包乌冬面
适量肥牛
1/4个洋葱
1/4块咖喱块
100-200克水
适量喜欢的蔬菜
做法：
洋葱切细丝，西兰花切小块热水焯好（可以加任何喜欢的蔬菜当配菜，家里没有土豆和胡萝卜了用了西兰花。），乌冬面下锅煮3-5分钟盛出备用。肥牛片下锅烫熟捞出备用。（不喜欢吃带血沫的肉所以我先提前烫好再炒）
锅内加少许油，开大火，油热后放入洋葱丝炒香，待洋葱稍微变色以后加适量水，放入肥牛和咖喱块（咖喱我用的好侍的，一个人吃的话用1/4块，其实如果喜欢汤咖喱的话咖喱块可以再减量）转小火不断翻炒并确保咖喱块融化不糊，最后放上西兰花翻炒入味。
将做好的咖喱汁倒入乌冬面碗里，开吃。
鲍鱼鹌鹑蛋炖猪蹄
用料：
鲍鱼、鹌鹑蛋、猪蹄
香叶、草果、生姜、桂皮、八角、
做法：
猪蹄过水
鲍鱼去壳，改花刀
鹌鹑蛋煮熟，去壳
锅中放点油，加入2块冰糖炒糖色，再下猪蹄炒至猪皮焦糖色，加开水炖煮，同时加入香料开大火炖至水开，再转小火炖至1小时。放入鹌鹑蛋，继续炖煮30分钟。再放入鲍鱼炖煮30分钟。收汁即可。
黑豆年糕甜汤
看到红豆汤年糕，灵活一下，在黑豆汤里加上年糕，hin不错
用料：
小半碗黑豆
看个人年糕
一块(多点都行)生姜
红糖
做法：
1.把黑豆泡一晚上
2.第二天清洗后放砂锅同生姜一起煮开
3.下年糕片(这一步还可以下鸡蛋，煮成荷包蛋)
4.等年糕煮好了就出锅了
年糕看个人，是买条状还是片的，有嚼劲的最好了，我的是在市场买的，煮久了很有嚼劲
胡萝卜牛肉
不爱吃胡萝卜都爱这道菜！营养超棒！
用料：
克牛肉
根胡萝卜
1勺酱油
一点点盐
1勺料酒
半勺糖
半勺蚝油
做法：
胡萝卜用专用切丝器具弄成丝，要细
牛肉用，一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，抓匀腌十分钟。
锅里下油，蒜，牛肉。加点白糖、蚝油，炒熟。
牛肉不用出锅，直接下胡萝卜丝，一点盐，炒熟出锅。
煎制黄花鱼里嫩外酥还不碎
自己特别喜欢吃鱼，家里哥哥基本都是大厨，跟他们学的，感觉特别不错👍分享给大家
用料：
6条黄花鱼
适量克面粉
适量克盐
做法：
把黄花鱼洗净加盐腌制！
反正面粘干面粉！
热油煎
注意：不要翻的太勤，鱼不用煎的过老，老了不好吃！
出锅
这样煎出的鱼里嫩外酥，想到好吃😋
五香干蚕豆
用同样的方法煮毛豆也可以呦~
用料：
干蚕豆
花椒、大料、香叶
盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）
干辣椒（选用）
做法：
干蚕豆挑去杂质。
准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）
天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。
高压锅，一般三十分钟就足以了。
我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。
一次吃不了的记得冷藏保存~
羊肉咖喱
来自极简烹饪教室册4～可供3-4份米饭！
用料：
750克羊肉(肩或颈，带骨)
1个白洋葱
酌量盐
酌量胡椒粉
2大匙咖喱粉
1大匙姜蓉
1大匙蒜蓉
半杯牛奶
约500ml水或高汤
酌量Cajun Seasoning(可用其他辣椒粉代替)
酌量油
做法：
羊肉切中等大小的块，洋葱剖半切片。向大汤锅中倒入两大勺油，开大火，烧热后下羊肉块，15分钟左右煎至各面金黄。酌量添加盐与胡椒。
将羊肉块移出锅，倒掉锅中一半的油，转中火下洋葱翻炒至略微变软。约3分钟。期间酌量添加盐与胡椒。加入姜蓉、蒜蓉及Cajun seasoning, 略微翻炒后加入羊肉以及水或高汤，以液体半浸过羊肉为宜。
略微搅拌后盖上锅盖转小火炖煮约45分钟。期间需打开锅盖搅拌数次。待牛肉炖软，液体粘稠度适合时便可出锅。出锅前加入牛奶再炖煮几分钟为宜。
打发蛋白
🍳
打发蛋白时最好用中速，这样既能快速打发，又能不让机器减短寿命。
用料：
2个蛋白
20克细砂糖
1克（可不加）柠檬汁
做法：
把蛋白放到无水无油的碗里。用电动打蛋器打发。
打到如图上的这种鱼眼泡时，加入1/3的细砂糖，继续打发。
用电动打蛋器打至膨胀两倍，泡沫更细腻提起打蛋头，盆内的蛋白无法站立，打蛋头上的蛋液呈下垂状态，加入1/3细砂糖，继续打发。（此时是湿性发泡，适合做轻乳酪蛋糕）
搅打时会发现蛋白液越来越细，提起打蛋头，打蛋头上的蛋液略显长略弯曲，盆内的蛋液可直立。（此时是中性发泡，适合做中空戚风蛋糕，蛋卷等）
继续搅打，提起打蛋头，打蛋头上的蛋液略显短，直立的状态，盆内的蛋液可直立（此时是硬性发泡，适合做圆模戚风蛋糕分蛋海绵蛋糕等）
水煮牛肉
用料：
0.34斤牛肉
半斤黄豆芽
1颗蒜
2个干辣椒
1勺鸡精
1片姜
1根香菜
少许葱花
少许料酒
一些花椒
半斤菜苗
做法：
把青瓜切丝，然后把豆芽，豆苗，青瓜丝先热水煮熟，捞起放盘底
牛肉提前切好，放生粉，胡椒粉，酱油，油腌一下
把辣椒花椒油锅爆香后，将部分铲起备用，剩下一小部分留在锅，然后放盐，鸡精，有豆瓣酱也可以放，爆炒一下后放水煮，水开后把腌好的牛肉放进去，煮熟后倒进放了豆芽的盘里。
然后把姜葱蒜末以及上面留待用的辣椒花椒放在上面
最后一步，倒多点油锅里煮熟，然后淋在上面，香喷喷的水煮牛肉便成了。加点香菜在盘面上点缀下，超级有范了。
番茄牛肉蛋：吃过才知道的惊艳
用料：
250g牛里脊
2个西红柿
3个鸡蛋
1小块姜
3瓣蒜
1束小葱
调料：
1汤勺番茄酱
2茶匙料酒
2茶匙淀粉
2茶匙盐
1茶匙糖
做法：
准备材料
牛里脊切片，加入2茶匙料酒、1茶匙盐和半个蛋清抓匀，再加2茶匙淀粉，静置腌制15分左右。

» 也可以把姜磨成姜汁，代替料酒去腥。牛肉如果觉得不好切片，可以放冷冻稍稍冻硬，这样切起来就很顺手啦。
番茄表面划十字，然后放入沸水中烫一烫。
烫好的西红柿去皮切块，葱姜蒜切末，把腌制牛肉剩下的鸡蛋和其余2个鸡蛋一起打散。
热油热锅，放入鸡蛋液。

» 炒鸡蛋要油热一些再放哦，这样不易黏锅、也会少吃油。
中间没有大量的流动蛋液，关火，用余温把鸡蛋打散炒熟。
炒好蛋后的锅子比较干净，再加少量油烧热后放入腌制好的牛肉翻炒。

» 炒至把大部分变色就出锅，不用完全炒熟。
锅中余油爆香姜、蒜末。
放入番茄块中火翻炒。
炒至番茄变软，汁水析出。
放入1汤勺番茄酱、1茶匙盐、1茶匙糖调味。
然后把前面滑炒的牛肉放入翻炒。
接着放入鸡蛋，让所有材料都裹上番茄。
最后出锅装盘，撒上葱花~滑嫩的牛肉~金灿灿的鸡蛋~沙沙的番茄~你中有我，我中有你。
～心心念念的葱油粑粑～
非常地道的长沙小吃～又香又酥又脆～配上一碗甜酒冲蛋～简直不要太美味～

疫情期间不能出门吃～只好自己动手丰衣足食～还特意买了炸粑粑模具～然后试了好几个方子～还结合了模具老板的小贴士～感觉做出来的和外面卖的味道一样了～
用料：
90克剩饭
150克粘米粉
50克糯米粉
适量食用油
适量小葱
适量水
适量盐
一小勺泡打粉
做法：
剩饭加适量水，打成有颗粒感的汁，这样葱油粑粑的口感会好一些，水不要加太多，没过剩饭就好。
糯米粉和粘米粉的品牌随意，口感都差不多。
将糯米粉和粘米粉放入一个大碗。
将小葱洗净，切成葱花。
将葱花加入装有糯米粉和粘米粉的大碗，再加入打碎的剩饭，加入适量盐和一小勺泡打粉，搅拌成米浆，如果太浓稠，再加一些水，一直到搅拌的时候不费力，静置一会。（如果不知道放多少水合适，建议先少放一点水，炸一个试试，因为如果米浆太稀，炸出来的粑粑太软不成型，所以浓稠一点比太稀要好，然后慢慢尝试加水。）
静置米浆的时候，在油锅加入食用油，中大火，将模具放入锅里一起加热，这样炸的时候才容易脱模。
油热后，在模具上倒一层米浆，放入油锅，稍微晃动一下模具，让热油均匀没过米浆，然后会迅速膨胀，将模具翻转一下，就脱模了。
炸至两面金黄就可以出锅了。
炸出来的粑粑内部还留有一些油，可以在底部戳一个小洞，让油快速漏出。
绝味的葱油粑粑就完成了～真的很好吃～连我奶奶都一口气吃了几个～而且步骤和材料都很简单～这样再也不用特意出门吃了～轻松在家完成～
小Co的爽口菜zhi - 凉拌青椒香菜榨菜丝
用料：
约8-10根香菜
4个青椒
1包（80克/包）鱼泉榨菜
适量盐、糖、鸡精、香油、醋、生抽
做法：
香菜洗净切段、青椒洗净切丝，放些糖、盐拌匀腌制一会，因为辣椒比较辣，怕辣的童鞋可以酌情多放些糖，因为做的是酸甜口，按个人口味增减糖和醋。
把榨菜里面的汤汁控干（拿手攥一攥），放香油➕醋腌制一会，我比较喜欢多放些香油，这样榨菜出会很提味。（这样的榨菜，我自己能喝一盆儿白米粥…哈哈）
可以看到出汤了，拿手攥一攥，把汤倒掉。
加入腌好的榨菜，放些鸡精（榨菜里面的香油醋一定要一起倒进去）
加入生抽，我放了两勺
醋，5-6勺，我喜酸口，多放些醋（大家酌情增减），然后就开拌吧，一瓶啤酒不在话下的说～
还等什么，吃吧～～～^_^
洋葱青椒炒墨鱼干
很家常的一道下饭菜：）
用料：
500g墨鱼干
半只洋葱
1个青椒
3片姜
2-3瓣蒜
做法：
墨鱼干泡发：用热水+小苏打泡2-3小时，泡发即可。
墨鱼干收拾：洗净，去除头上的硬块和背上的骨头，那层黑膜不用去，可以吃。
洗净的墨鱼干切丝（一整个吃不完可以一次炒半个）
洋葱和青椒切丝
准备好作料：姜，蒜，酱油，醋，糖
开始炒了，锅里放点点水，墨鱼干放下去，等水收干。这样，确保墨鱼干完全发开。盛出来备用。
锅里放入油，姜蒜爆香后，放入墨鱼干煸炒。然后分别放入生抽和醋，继续翻炒。
放入洋葱和青椒一块翻炒，洋葱和青椒不用炒太老，断生即可。最后加入盐和糖，翻炒一会即可出锅。
10分钟搞定简单快手醋溜白菜丝
前段时间家里买的白菜还没吃，今天打算用猪肉加白菜来做一道简单快手的家常菜~醋溜白菜丝。
用料：
3片白菜帮子
150g里脊肉
1匙生抽
3匙陈醋
适量葱末
适量香菜末
可加了不加小米辣
1匙盐
做法：
所有食材准备好，买回白菜取3片去掉白菜叶放在盆中清洗干净，用刀切成细丝备用。
葱和小米辣洗净分别切成末备用（小米辣可以根据自己的喜欢程度随意放，也可以不放）。
买回来的里脊肉取150g用刀切成薄片在切成细丝，香菜摘洗干净切成香菜末备用。
锅内倒入适量烧热，倒入切好的葱末和小米辣爆出香味。
倒入切好的肉丝炒至变色后倒入1匙生抽翻炒均匀倒入切好的白菜丝翻炒均匀。
翻炒均匀的白菜丝倒入3匙陈醋和1匙食用盐转大火翻炒至白菜断生后倒入切好的香菜末翻炒均匀关火盛出即可。
蒜蓉椒盐鸡翅
用料：
8个鸡翅
少许蒜蓉辣椒酱
少许生抽
少量老抽
少许料酒
少许蚝油
少许盐
少许糖
做法：
鸡翅洗干净，加入蒜蓉辣椒酱，盐，糖，蚝油，生抽，老抽腌制20-30分钟
1.将腌制好的鸡翅取出，到入适量的油，小火煎至金黄色
2.到入刚刚腌制的酱和适量的水，水可以根据需要加，我比较喜欢熟点，翻炒一下，在盖上锅盖，收汁的时候到人适量的椒盐翻炒一下就可以出锅
3，摆盘漂亮的话，可以加点芝麻和葱花
“黄金枕头（番茄.鸡蛋.饭）”
我相信每一个人都吃过🍅炒🥚 或者是🥚炒🍚
        这道菜肴就是两者的结合啦 
     赶快拿起锅🍳弄起来吧
用料：
2个西红柿
3个鸡蛋
1根火腿肠
1大碗米饭
3瓣蒜🧄
做法：
准备好食材 蒜切成粒 葱切成葱花
把西红柿划十字 烧开的热水烫一下 把皮都烫掉
切好放在碗里备用
洗锅烧油 放入蒜片 炒香 西红柿锅里倒 加入一冷水
煮到成西红柿泥汤 加入一勺盐 一勺鸡精 一勺糖（提鲜）如果对放盐不是很有感觉的话 切勿一次放多 可以一点一点放 然后慢慢尝试
这个就是煮好的样品啦 ，是不是很浓稠呢  如果你们煮的不是很浓稠就放点水淀粉
隔夜饭 打入一颗鸡蛋  让每一粒饭都沾上蛋液
起锅烧油 倒入米饭炒到一粒一粒的状态  （切勿大火）放入切好的火腿肠 不停翻炒  放入2勺🧂盐 一勺鸡精  （注：不要太大火 ，调味道的时候一定要慢慢试，不要放太多 就救不回来了）出锅前放入葱花  有十三香的可以放一丢丢  会更好吃的
炒好后盛出  真的是香死了
两颗鸡蛋🥚 打入碗中调味  煎成蛋饼🥞 （小火煎）七成熟的时候倒一半的炒饭 
翻成蛋饺形状  盛出
淋上之前的番茄泥汤  就大功告成了  整个厨房都是香味呢  这份食谱我试验了很多次 每次都吃的干干净净 不好吃来打我 😂😂 期待你们的作品哦💕
鸭血豆腐汤（羹）
下雨天，来碗热热辣辣的鸭血豆腐汤吧^_^
用料：
1块鸭血
1块豆腐
2朵香菇
2根香菜
1个大蒜瓣
适量猪油
1勺料酒
1勺勺生抽
适量盐
适量鸡精
1.5勺淀粉
适量胡椒粉
2勺辣椒酱
做法：
豆腐、鸭血切小块，香菇切小丁，香菜切碎，大蒜头拍碎备用。
起锅烧热水，沸腾后加入一勺猪油和蒜末，后倒入鸭血，稍稍沸腾倒入一勺料酒去腥。等彻底沸腾逐步倒入香菇丁和豆腐小块，稍微搅动避免破碎。
等沸腾后倒入适量生抽，盐调味，精华之处在于加入黑胡椒粉和辣酱（辣油也可以）搅动之后倒入一小碗水淀粉，待汤滚之后加少许鸡精，装入大汤碗，撒上香菜或者香葱即可。
后面喝汤的时候可以根据个人口味再加入黑胡椒粉和辣酱，个人感觉多一些黑胡椒味道更好，喝完全身都热热的。
家庭版蒜蓉粉丝扇贝
在外面点的粉丝扇贝，一口一个，吃不过瘾，就在家试制了一下，量大管饱，直接吃过瘾。


先交代一下扇贝的选料，家不靠海，只能在超市里买冻扇贝丁，买的时候，记得一定要买外面包冰的扇贝，这样的扇贝肉嫩，不带冰的，嚼起来和橡胶差不多，切记
用料：
随意，吃饱不剩为准扇贝
随意小葱
至少一整头蒜蒜瓣
看个人口味，我的标准是差一点没过炒好的蒜蓉蒸鱼豉油
吃辣的加，不吃辣就当没看见小米椒
吃麻辣的加藤椒
比平时炒菜时稍多点油
随意，建议多点粉丝
做法：
蒜瓣切沫，葱也同样处理
炒蒜蓉教大家个简单的方法，就是把油烧热，，然后关火直接倒入蒜末葱末翻炒，炒好的蒜蓉出锅，加入蒸鱼豉油
粉丝垫底，撒上扇贝，浇上炒好的蒜蓉，上蒸锅蒸八分钟(从上蒸汽时开始计时)
最后一步，把烧热的油浇到蒸好的蒜蓉粉丝扇贝上就行了，吃麻辣的，或者单吃辣的，就在浇油前撒上小米辣和藤椒再浇油就行了
芥菜心
在婆婆那学到的芥菜心做法，非常简单，芥菜心有芥末的味道，呛得鼻腔好刺激
用料：
一把芥菜心
少许盐
适量酱油
做法：
芥菜心折好，把叶子去掉
没有水份的炒锅撒一点盐，千万别放油
芥菜心下锅随便翻炒一下，不需全部熟透，熟透就没有芥末的呛味了
我这个状态也炒的有点过了，大概差不多的样子记得盛出来放在干净的奶锅或者大碗里，盖好盖子，用余热去闷着它，隔餐揭开后放入酱油拌匀就开吃！
紫薯餐包
用料：
300克高筋面粉
45克糖
5克酵母
9克奶粉
160克水
30克鸡蛋
30克黄油
4克盐
紫薯馅
300克紫薯泥
20克砂糖
20克奶粉
30克黄油
做法：
紫薯蒸熟去皮，加入砂糖、黄油拌匀，最后加入奶粉拌匀，用保鲜膜封严备用。
将配方中的高粉、糖、酵母、奶粉、鸡蛋、水倒入厨师机的缸中，使用慢速搅拌均匀，快速打至八成筋。
加入黄油、盐使用慢速搅拌均匀，快速打至完全扩展。
将打好的面团，表面收至光滑放入烤盘盖上保鲜膜进行基础发酵(等于松驰面筋)30分钟
将醒发好的面团分割40克一个搓圆，放入烤盘盖上保鲜膜，再次松驰20分钟
将醒发好的面团侧压排气包入15克紫薯馅收口，
将面团擀开划刀约6刀翻面从上往下卷起来收底，摆入烤盘，放入烤箱进行发酵温度35度，再放一盘热水进烤箱
发至1.5倍大
将醒发好的面包表面刷全蛋液撒上白芝麻
进炉烘烤上火210度，下火185度烘烤13分钟左右

炉温根据自家烤箱脾气调整，仅供参考
表面金黄色，出炉震一下
有没有立即抓一个塞进嘴里的冲动
烫着嘴我可不负责哟
酥脆炸鸡翅
小朋友想要吃炸鸡翅，肯德基的鸡翅又是有点辣的，自己在家做，也是非常容易的。不需要外面买的炸鸡粉，用最简单的食材，一样能做出好味道。
用料：
10个鸡翅
1勺料酒
1勺蚝油
1勺生抽
3瓣蒜
3片生姜
半勺白胡椒粉
适量食盐
一小碗面粉
半小碗生粉
半勺黑胡椒粉
做法：
鸡翅解冻，洗干净
准备好蒜末姜片，腌制用的。蒜末多一点，蒜香味会比较足。
接下来就是腌制非常重要的一步了，化身容嬷嬷，给每个鸡翅扎洞，前前后后都要扎到，这样容易腌制入味，不至于鸡翅里面的肉没味道。这里我没有在鸡翅上划刀，主要是想要保留完整的表皮。
腌制的配方：蚝油一勺，生抽一勺，料酒一勺，白胡椒粉半勺（都是小汤勺大小的勺子），食盐大半小匙。拌匀后放置冰箱冷藏，我是放了一晚上，第二天再炸的，等不及的话，至少也要腌制4-6个小时吧，上午准备好，晚餐再炸，差不多了。
准备一小碗面粉，半碗生粉，黑胡椒粉（依照个人喜好放），食盐一小匙，讲炸粉搅拌均匀。
根据图片上的顺序：1，将鸡翅裹上炸粉；2，将过好粉的鸡翅浸入清水中；3，继续裹一层炸粉；4，裹了两层粉的鸡翅。我这里裹了两层，主要是为了少摄入一点热量，喜欢外面脆皮多一点的，可以再裹一层。
一小碗的面粉和半碗生粉的量差不多能把10个鸡翅裹两层。
准备油锅，多倒一点油，中小火加热，手在上面试下，感觉到有点热了，插入一根筷子，如果有气泡了，油温差不多了，小火慢炸。主要是为了把鸡翅炸熟，切记要小火。
炸成有点点微微的金黄色，捞出，等待复炸。
全部小火炸好后，中火复炸。记得翻一下，不要炸糊了，复炸主要是为了让表皮更酥脆。锁住鸡肉里面的水分。差不多炸个30秒，1分钟不到，就差不多了。这里我用的中火，大火也可以，那时间更短，一定要观察表皮颜色。我怕炸糊，所以中火保险点。
准备好小朋友爱吃的番茄酱，这份一口咬下去，嘎蹦脆到牙齿打架，香嫩到口水直流的炸鸡翅就做好啦！告诉我，你看了图片咽没咽口水？🤣🤣🤣
韭菜鸡蛋粉丝饼
一直心心念念的想吃这个饼，我们这边叫粿😝今天下雨，逮着机会了，终于解馋了
用料：
500克韭菜
1把粉丝
4个鸡蛋
1勺香油
1勺鸡精
2勺生抽
1勺老抽
250克面粉
适量盐
适量水
做法：
粉丝放入温水中泡软，我用的是家里做的粉丝，味道比买的好吃
韭菜洗净控水，切碎，放入几滴香油，防止出水，搅拌均匀
四个鸡蛋打散，加入适量的盐，锅里放油，下锅翻炒，鸡蛋炒散，放入韭菜粉丝一起
然后放入生抽老抽盐搅拌，另外一边开始准备面粉，面粉中加入温水揉面，稍等片刻，不用等到面发
揉成一个个小荠子，放入馅料，跟包包子一样，然后压平放入电饼铛中
电饼铛加热，然后放油，把做好的饼放进去，煎至两面金黄就可以了
最后就是一个美味的韭菜鸡蛋粉丝粿啦
蒜蓉粉丝虾
用料：
7只虾
1把粉丝
7瓣蒜
1勺生抽
少许盐
做法：
切好蒜蓉、小米椒
粉丝用温水/热水，泡软。备用！
青虾洗好，剪掉多余须子
用剪刀开背，把虾线拿点。摆好盘。
热锅放入一点油，把蒜蓉小米椒炒香，
加入水，盐，生抽，煮沸。
倒入虾背中，放入锅中蒸熟。
水开后3-5分钟。时间不宜长
可以吃了。
感觉粉丝比虾好吃。
葱爆羊肉
今天做一道葱爆羊肉，不但味道鲜美，而且超级下饭，就着这道菜整二两小酒也是没问题的。
用料：
主料：
250克鲜羊肉(里脊)
2根大葱
腌制肉用料：
10克(约1.5勺)生抽
3克(约½勺)老抽
1克(约½勺)胡椒粉
3克(约½勺)料酒
3克(约½勺)香油
炒菜用料：
3克(约½勺)生抽
3克(约½勺)料酒
3克(约½勺)香醋
3克(约½勺)香油
根据口味酌情添加盐
做法：
将羊肉去掉筋膜顶刀切成薄片。
追求口感可切略后一点，约硬币厚度。
盆里放入羊肉、生抽、老抽(上色)、料酒、香油、胡椒粉。

步骤 3
用筷子或手顺着一个方向搅拌，搅拌均匀后，腌制10分钟左右。
大葱切滚刀块用手抓松散，利于爆炒时熟的快。
起锅烧油，油温六、七成热的时候（开始冒烟）下入腌制好的羊肉，大火炒至8分熟，盛出控汁水备用。
锅刷净，倒入油，烧热后，下入葱片煸炒至变软变色时倒入生抽，沿锅边淋入料酒炒匀。
放入之前炒好的羊肉，大火翻炒均匀。
在沿锅边淋入香醋炒匀后关火。
出锅前再淋入香油，翻炒均匀出锅装盘了。
成品，羊肉鲜嫩，葱香浓郁，回味无穷。
宝宝辅食之肉蛋卷
用料：
手掌大小纯瘦肉
一小朵西蓝花
一小截胡萝卜
4只鸡蛋
调味葱
调味姜
做法：
先摊蛋饼。不需要放水，鸡蛋打散直接摊，放平底锅里，可以刷点油，六个月宝宝也可以不刷啊，自行调配，摊的越大越好，我这技术还没炉火纯青，下次再做一次。
把菜啊肉啊葱啊姜啊，连同一个鸡蛋的蛋清放绞肉机/辅食机里打碎！
摊好的蛋饼放凉点，馅铺上，卷起来就好。
上锅隔水蒸十分钟，稍凉点切好摆盘！
馅里放蛋清肉吃起来不塞牙还很嫩。
大人也可以吃，味道很棒，挤上点番茄酱美滋滋啊～
韩式泡菜酱炒牛肉&泡菜豆腐汤【木下大胃王】
用料：
2大勺泡菜酱
嫩豆腐
根大葱
个洋葱
300克牛肉片
半根胡萝卜
半捆韭菜
1/2大勺酱油
1大勺白糖
1大勺芝麻油
白芝麻
做法：
材料
泡菜酱。
我觉得没有这个玩意，泡菜和袋子里的汤汁也是阔以的~
洋葱切薄片，胡萝卜切丝
韭菜切段
酱汁：
酱油+糖+芝麻油
牛肉片放入酱汁中腌制
放洋葱，抓匀
放胡萝卜，再次抓匀
充分jio拌
热锅，倒芝麻油~
炒肉
变色然后蔬菜炒软
放韭菜，炒炒炒~
最后洒白芝麻
完成！
麻婆泡菜蛋汤。
鸡蛋打散。
热锅倒芝麻油
下姜末炒
然后是泡菜酱
炒香
大葱段丢进去
牛肉末下锅
倒水煮开，撇去浮末
下嫩豆腐丁，洒一把韭菜，转圈淋入蛋液
jio和jio和就好啦
味道不要太棒啊喂~
扣饭才是正确的打开方式😁
下饭一流👻
日式和风海苔炒饭
一碗米饭，几个配料，10分钟搞定。
用料：
1碗米饭
1只鸡蛋
2小勺紫菜酱
1大勺蛋黄酱
1根小葱
做法：
将鸡蛋打散，准备好紫菜酱和蛋黄酱；
把米饭倒入盆中，再倒入蛋液，紫菜酱和蛋黄酱，搅拌；
锅中倒入色拉油，将步骤2预拌好的米饭倒入锅中大火翻炒，翻炒至米粒疏散蓬松即可。
天然酵种--紫薯燕麦片面包
天然酵种做法具体参见http://www.xiachufang.com/recipe/1085664/
用料：
230G风车高粉
90G天然酵种
25G糖
3G盐
100-120G牛奶
25G即熟燕麦片
25G黄油
做法：
燕麦片+50G牛奶微波1分钟后冷却备用
步骤1中的+除黄油外的其余材料揉至扩展阶段
加黄油揉至完全阶段
温暖处发酵2倍大
排气 分割30G一个 滚圆松弛15分钟
再排气滚圆后3个一组入纸膜
发酵箱38度 85%湿度发酵2小时左右至2倍大
中间挤上奶油奶酪装饰，刷蛋液，180度 20分钟
虎皮尖椒午餐肉
煎香的午餐肉融入虎皮尖椒的汁液，美味其实就这么简单！（另征集菜名，感觉这个名字体现不出来这道菜的美味）
用料：
5个尖椒
半盒午餐肉
适量生抽
适量醋
2瓣蒜
做法：
尖椒切段儿，蒜切末儿。
340克的午餐肉半盒，切成厚片。
热锅（无油）下尖椒段儿，两面煎成虎皮色后乘出备用。
热锅放少量油，把午餐肉两面煎香后，倒入蒜末，再把尖椒倒入锅内和午餐肉拌匀，快速淋入酱油和醋。
起锅撒点花椒面儿。
出锅装盘
特写来一张
酸辣可口，椒香四溢！
【素炒杂菜】鲜美不放盐版
配料简单，快手～不用放盐，只放蚝油，味道鲜美，下饭必备。
用料：
适量黄豆芽
2根腐竹
1个西红柿
1～2个干辣椒
适量蚝油
适量食用油
做法：
豆芽洗净，西红柿切丁，腐竹泡发，备用
锅里倒油，油热放入干辣椒，爆香
倒入豆芽翻炒，炒至豆芽稍稍变透明
倒入腐竹，继续翻炒，大概1分钟左右
倒入适量蚝油，继续翻炒，大概2分钟左右
翻炒拌匀后是这样子的
接着倒入西红柿，继续翻炒拌匀，直到熟透入味即可起锅，时间自己掌握
完成！开动～
真香～嘻嘻嘻
香辣蟹(无豆瓣酱)
用料：
5只螃蟹
3个干辣椒
5瓣大蒜
一小撮花椒
适量淀粉
3片姜
100g火锅底料
做法：
拿出螃蟹，冲洗干净。因为我要把肺剪掉所以把壳也掰开了，防止黄散掉就没再切半。
1.把露出蟹黄的部分粘上淀粉，下油锅炸，油锅里可以放几粒花椒去腥。
2.炸到变色变脆，可以用筷子戳一下就知道脆不脆了。炸好后捞出。
1.锅里放油，加蒜姜干辣椒花椒粒炒香。
2.放半袋火锅底料炒香。
3.把炸好的螃蟹放进去翻炒均匀。
1.翻炒完加一罐啤酒(不喜欢酒味的可以加热水)
2.盖上锅盖，中小火焖烧10分钟，中间看一下快烧干了再加点啤酒。

出锅，嘎嘣脆。
百吃不厌黄酒炖猪脚索面
索面是温州人很特别的面食，逢年过节离不了，女人做月子也需要，家里来客人或是大人小孩生日也要煮一碗。索面可以配很多可以和黄酒一起炖的汤，在这就不一一说明了，等下次再说。
用料：
1个猪脚
1.5斤黄酒
几片姜
20克冰糖
1把香菇
1把干虾仁
1小把枸杞
1.5斤水
索面                （按自己需要的量下面）
做法：
猪脚洗净放入炖锅里，加入水、黄酒、冰糖、枸杞、姜片中火炖50分钟。
加入香菇，干虾仁继续炖20分钟。
锅里加入水，等水沸时放入索面，大约煮3-5分钟。（中间需要加一次凉水）
煮好索面捞出放入碗里，再加入黄酒猪脚汤。一碗酒香四溢的索面闻着都会醉，吃的我好久说不出话来。
鸡腿肉炖土豆粉条
北方的农村，偏向于喜欢吃炖菜，回家特意带来自家做的土豆粉条，有时间的时候就做做家里的味道。个人比较喜欢吃软糯的土豆，所以多放了一些。
用料：
2个土豆
3只鸡腿
1勺蚝油
凭感觉盐
1勺料酒
1勺生抽
少许酱油
少许醋
1勺豆瓣酱
1只圆椒
看心情粉条
少许葱姜蒜
做法：
3个大鸡腿，去骨切小块，放生抽，盐，蚝油，生姜片腌制半小时。
宽的粉条泡温水泡一小时左右。
土豆，胡萝卜切滚刀块洗去淀粉沥干。
家里刚好还剩半颗娃娃菜，就一起切了。
葱姜蒜，干辣椒切好备用。
锅热之后倒油，下葱姜蒜干辣椒爆香，然后加郫县豆瓣酱一起炒，炒出红油之后下鸡腿肉，翻炒到鸡肉变色，加料酒，醋，酱油。
翻炒几分钟，加土豆一起炒，锅有点干的时候，锅里加开水到快没过土豆，加点盐，开大火煮几分钟，换中火加盖焖一会，土豆五成熟下圆椒和娃娃菜，加盖继续焖。
用锅铲压一下土豆，快熟之际，加入泡好的粉条继续焖一下下，锅里的水也快干了，开大火翻炒几次，临出锅加一点蚝油提鲜，然后撒葱花盛盘咯！
芝士核桃排包
超级无敌好吃，营养又全面，给小朋友补钙又补脑~
用料：
260g高筋面粉
130g牛奶
3g盐
40g糖
4g酵母
40g全蛋液
22g黄油
10g奶粉
适量核桃碎
两片芝士片
适量拉丝芝士
做法：
除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑，埋好酵母，启动面包机和面程序，和面20分钟后，加入切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
面团发酵至两倍大，手指沾面粉，插口面团不回缩，发酵完毕。（等待发酵期间，把裹入材料的糖，加到鸡蛋液里搅拌至糖全部溶化，核桃搅碎，芝士切成小条，备用。）

取出面团挤压排气，分成八等份，盖保鲜膜室温醒发15分钟。

取一个面团，擀成长椭圆形。刷上加了糖的鸡蛋液，放上两条芝士条，均匀撒上核桃碎，撒多少随意，只要能卷紧不开就好。

从侧面卷起。卷成长筒形。全部卷好后，依次放入烤盘。
放到温度38度，湿度85度的环境中再次发酵，发酵至两倍大。然后在表面刷蛋液，均匀撒上拉丝芝士。
放到预热好170度的烤箱中层，上下火170度，烤制20分钟。上色稍微满意时，加盖锡纸，防止烤糊。出炉啦！
家常汤羹1：黄瓜芙蓉汤🌺
清淡，简单，家里常做。从洗菜到做完，全程大概5分钟。

还可以丰富一点，比如加丸子/瘦肉，煮熟时间稍微长几分钟。
用料：
1根黄瓜
2个鸡蛋
一勺酱油
少许盐
少许鸡精
一勺葵花籽油
2碗清水
做法：
1.黄瓜削皮去瓤，切薄片
2.鸡蛋打散
1.锅里热油，下黄瓜翻炒，加一勺酱油炒匀颜色。
2.加入清水，大火烧开，加入打散的鸡蛋（枸杞可加可不加），稍微搅拌一下。
3.关火，加入少许盐调味，加鸡精增鲜，即可。
一腿两吃—烤羊腿、香焖羊腿肉-真是香的停不下来吃啊
赞不绝口的美味，在家也可吃大餐！一腿两吃，羊腿太厚，片下一些羊腿肉，再做个红焖羊腿肉！
用料：
1只羊腿
几瓣蒜
几片姜
3小勺五香粉
1勺蜂蜜
适量食用油
适量蚝油
适量盐
适量蒸鱼豆豉
做法：
提前一天，姜蒜切片切末，放入蚝油、酱油，涂抹均匀，保鲜膜包好，冰箱里腌制一天！
吃饭前1个半小时取出，在羊腿上涂抹酱料（油、蚝油、蜂蜜、蒸鱼豉油），最后在撒上一些盐，再用另一张锡纸盖在羊腿上，密封好，入烤箱，200度，120分钟！
时间到以后，把盖在上面的锡纸拿掉，把盘子里的油蘸到羊腿上，入烤箱再烤15分钟，可以撒上孜然辣椒粉（我没放，可以蘸料），这个味道比较纯！这就好了，这一步是为了上色，无所谓的，可以直接吃！
上桌！都说太好吃了，赞不绝口！不出门在家也能吃到！
凉水入锅，放入姜、白酒（我家料酒没了），涝水，撇去浮沫再煮几分钟！取出！备料：冰糖6粒，香叶、桂皮、花椒、八角、料酒、山药、胡萝卜、老抽、酱油！
热锅、放入花椒炒香后丢掉花椒，放入香叶、桂皮、大料炒香，放入冰糖微炒后放入羊腿，翻炒2分钟吧，倒入白酒多炒一会，让白酒把羊肉的膻味蒸发一下，这样不会膻味！放入老抽酱油，小火炖大约一个小时，再放入胡萝卜和山药，煮熟后就好了！
胡萝卜和山药太好吃了！上米饭！！！
菠菜培根牛油果色拉
超健康简单的色拉，富含蛋白质维生素铁以及纤维，快手好做，口感赞赞的～ 好的颜色还会然人心情好哦
用料：
250g嫩菠菜叶
2-3片培根
1只牛油果
12颗圣女果
若干小面包干
少许蒜香橄榄油
1只柠檬
少许盐
少许黑胡椒
做法：
牛油果去皮去核，切块，挤入1/4柠檬的汁，加入少许蒜香橄榄油和黑胡椒，用手轻轻抓匀，静置
平底锅加入少许油，培根剪成小块，煎熟
煎熟时长这样～
嫩菠菜叶洗净，沥干，加入少许蒜香橄榄油，用手搅匀，然后完全沥干水分（没关系不用担心刚才的橄榄油沥干了，因为菜叶上会沾到足够的量）
嫩菠菜叶装盘，挤入又1/4的柠檬汁，加入少许盐和黑胡椒
圣女果洗净切半，连同牛油果块和培根还有面包干一起加入盘中
拌匀，装盘，enjoy～
韭菜盒子
家的味道！
每次回娘家必点做的佳肴。自己怎么做都吃不出家里大鏊子烙出来的口感😋。
😇再好的香水也赛不过韭菜盒子！
用料：
500克韭菜
3个鸡蛋
1把虾皮
500克面粉
适量盐
适量油
少许香油
做法：
首先面粉加少许盐加温水调成絮状，然后加少许油揉成面团。
在醒面的空开始调馅，首先把韭菜放油调匀，这步很关键，这样能锁住韭菜的鲜汁。然后放入适量的调料拌匀。
把醒好的大面团均匀的分成若干个小面团。
包菜拾折锁住边。
锅里放少许油烙成两面带花就可以出锅啦。
可以美餐一顿！
【无油无糖低卡粗粮】巧克力核桃黑麦布朗尼，柔软湿润！0失败，超快手，减脂甜品！
市售布朗尼的热量那就是没法下口，高油高糖高添加，自己来吧！

任性低卡减肥甜品！

不仅如此，超快手超简单，新手友好👬！

本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！
用料：
2根香蕉（去皮180克）
1个鸡蛋（大去壳55克）
55克牛奶
15克低脂炼乳
10克蜂蜜
45克黑麦粉
30克无糖可可粉
5克泡打粉
40克核桃碎
做法：
烤箱预热210度。
核桃碾碎。
粉类过筛混合均匀备用。
香蕉碾成泥，加入打散的鸡蛋拌匀。
加入炼乳蜂蜜和牛奶拌匀。
粉类和核桃碎加入步骤3，简单翻拌均匀，切勿搅拌过度。
入模具，撒上杏仁片和大杏仁做装饰。
210度20-25分钟。
出炉放凉后包上保鲜膜，冷藏4小时或以上。过夜口感理想。
脱模切块享用美味吧😍
无奶油蛋糕
想吃蛋糕又怕胖
用料：
一个蛋糕胚
适量山药
适量紫薯
适量糖
适量牛奶
适量水果
做法：
山药去皮
切块蒸熟
200山药加70克牛奶糖适量
打成这样粘稠
紫薯同上步骤
蛋糕胚分三层
紫薯夹心
山药泥抹面
加上水果
是不是很有食欲
南瓜干（辣椒粑）~美味天然的零嘴
小时候一直吃的一款零嘴，一边辣的不行，一边狂喝水，但还是好吃的停不下来。
觉得好好吃的同时，没想到做起来竟要耗时4～5天（甚至更长）。
现在不大能吃辣了，所以辣椒量放得少。如果喜欢吃辣的朋友，可以酌情多放点哈。
不过自己做的味道是真棒！
在此做一个记录，也分享给大家！
ENJOY。。。
用料：
2个（约2300g，晒干后重量约630g）南瓜
200克糯米粉
1个（很多瓣）大蒜籽
1块（约10~15g）量可根据自己口味调整姜
2小勺（约10克）盐
2小勺（约8g）甜菜糖（没有用其他糖也可）
约15g（喜欢咸点的可以多放）酱油
1小勺半（约10g，喜欢辣的可以多放）老干妈豆豉辣酱
3朵（1个橘子的皮为1朵）橘子皮（橙皮）
适量（将糯米粉调至糊状的量）水
做法：
首先将南瓜洗净，对半切开，去掉中间的瓤和籽，切成约1cm厚的圆圈形片状（这个形状主要是为了穿线和晾晒的方便，当然一开始切成其他形状的薄片也可以，晾晒的时候可以铺在干净的竹席上晒）。
将切好的南瓜片用线串起来，挂在太阳光好的地方晾晒，待其自然干燥。一直晒到南瓜片干燥变硬，但还有一丢丢软的程度即可。我是穿好线挂在晾衣杆上晒的。6月初的天气足足晒了4天。
这是4天过后，晒好的样子。
晒好后，用剪刀剪掉穿南瓜的线，将大片的南瓜剪成（或切成）一口大小的块状。
期间准备好干的橘子皮（橙皮），我用了3朵，用剪刀剪成细丝状。生姜和大蒜籽都去皮擦成泥状，备用。
然后南瓜上蒸锅，隔水蒸15分钟。注意蒸的时间不要太长，因为后面还会蒸一次，所以南瓜肯定会熟的。但蒸过头的话，南瓜会容易碎和散，后面做好以后口感很粉、很绵，没有什么嚼劲。
然后来调糯米糊，将糯米粉、蒜泥、生姜泥、糖、盐、酱油、老干妈辣酱、干橘子皮倒在一个大碗里面，加水调至糊状。最后把蒸好的南瓜加进去，多搅拌一下至均匀。
再次上锅隔水蒸到熟就行。
蒸好后，用筷子夹着一小块，一小块地装在托盘中（或者其他的晾晒容器中也可）。
然后再次晒干至不粘手即可。如果你不喜欢太湿，可以多晒一下。如果不喜欢太干，就减少晒的时间。
晒好了以后的样子
水饺（韭菜馅）
用料：
中筋面粉500克
盐3克
冷水250克
做法：
不用发酵
无
瓦罐墨鱼肉饼汤
家有一双可爱儿女，女儿无汤不欢
用料：
片姜
克盐
克猪肉
个鸡蛋
墨鱼
做法：
猪肉切碎成肉糜，墨鱼洗净切细条
加入温水和鸡肉
加入适量盐，瓦罐盖上盖子
蒸锅内加入适量水，盖上锅盖
好吃的墨鱼肉饼汤开吃哦
这罐是有鸡蛋的
儿子不乐意吃鸡蛋，所以没放