xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
咸蛋黄肉松青团
清明节，二十四节气之一。 青团，碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口， 从色彩到口感都有着春天的气味， 是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品。 今天，小编来教大家一款网红咸蛋黄肉松青团~~
用料：
500 克猪后腿瘦肉	切大块
20 克新鲜艾草
1/4 茶匙植物油
2 茶匙生抽
1 汤匙白砂糖
250 克新鲜艾草
2 克小苏打
50 克新鲜小麦草
80 克水
4 个新鲜咸蛋	取出蛋黄
1 汤匙白酒
40 克黄油	室温
80 克肉松
20 克澄面
25 克沸水
5 克植物油
20 克澄面
25 克沸水
5 克植物油
120 克糯米粉
15 克白砂糖
100-110 克艾草汁
400 克水	蒸煮用
2 汤匙植物油	涂抹用
做法：
步骤1

炒制肉松: 把后腿瘦肉、艾草和水加入汤锅，大火煮沸后，转中小火煮约40分钟，煮至瘦肉酥烂，捞出，沥干水分。
将煮好的瘦肉，用手按纹理撕成细条状。
煎锅大火加热，加入植物油和肉丝，翻炒1分钟，炒出香味后，转小火，加入生抽和糖，继续翻炒约15分钟，将水份炒干。
将炒好的瘦肉放入KitchenAid9杯料理机，开启1档，轻轻搅打，将瘦肉搅打至成为蓬松的肉松。
烘烤咸蛋黄： 烤箱180℃预热15分钟。 先在咸蛋黄上淋上白酒，浸泡2分钟，去除腥味，然后，把咸蛋黄放进烤盘，烤箱烘烤约2分钟，把咸蛋黄烤至8成熟，取出备用。
制作肉松蛋黄馅心： KitchenAid 9杯食物料理机，安装上面团刀，将蛋黄、黄油、肉松加入工作碗中，开启功能键1档，搅拌约1分钟，将所有食材混合均匀，成粘稠糊状
把搅拌好的青团内馅，搓成25克一个的圆球（约6个，备用）
自制混合青汁： 1.将清洗干净的艾草叶，放入加入小苏打的沸水中，汆烫5秒，捞出，沥干放凉。 2.把艾草、小麦草和水放入KitchenAid8270破壁机中，开启果汁模式，过滤出青汁，放冰箱冷藏，备用。
澄面面团： 把澄面面团的材料迅速拌至半透明无颗粒状。
青团： KitchenAid厨师机安装上搅拌桨，把熟澄面面团和糯米粉、白砂糖放入搅拌桶，开启功能键1档，然后，慢慢倒入混合青汁，搅拌约5分钟，至面团混合均匀，成为柔软的面团。
将面团取出放在操作台上，搓成长条，切成45克/个，约6等分。
手心上抹少许油，将面团搓成圆形， 然后压成扁圆，放入馅心，包成青团。
锅内加入水，大火煮沸后，放上青团蒸约7分钟，关火开盖略微冷却后，在青团表面薄薄的刷上植物油。
泡椒萝卜
一次烤肉的启发，酸甜爽脆，解油腻✌️
用料：
半袋泡椒
一丢丢盐
一只白萝卜
若干白醋
两勺糖
一小撮花椒
适量白开水
2只小米辣
做法：
白萝卜洗净擦干切片备用
加入少许盐
按摩一分钟
静置20分钟后这样
白开水清洗后攥干
花椒、小米辣、姜兄等待中
山椒兄说：我已经等不及了
放入你喜欢多少放多少的白糖错
搅拌均匀，放入密罐，闷它，一两天？两三天？齐活，看心情吃耶✌️
白葡萄酒黄豆焖鸡脚「懒人版」
用料：
你喜欢的量鸡脚
一抓黄豆
蚝油
白葡萄酒或起泡酒
姜
料酒
酱油
做法：
提前一晚泡发黄豆
鸡脚解冻后，清洗，去指甲
小锅烧水，水开后，加入姜片，料酒，鸡脚飞水。
将鸡脚、黄豆，其他调味料适量。全部放入电高压锅，按下焖菜（煮饭键也可）。
出锅，摆盘，📸
麻辣鱼片
简易版的水煮鱼~~
用料：
150g（一包）重庆小天鹅麻辣火锅底料
650g左右白鱼片/龙利鱼片
一小碟花椒
2根干辣椒
适量糖
做法：
把鱼片成片~备用
准备花椒和辣椒~~干辣椒掰成碎片
起油锅炒花椒粒和辣椒碎~~~ 用小火慢慢炒~~当心炒胡了
把花椒和辣椒的香味全炒出来后把颗粒和碎片扔掉，然后放入火锅底料小火继续慢慢炒制~在过程中加入适量的砂糖体味
等火锅底全部化开了而且香味全出来了基本就可以准备加水了~~~
倒入开水，然后大火烧开~~中火煮5~8分钟把火锅料里的味道煮出来
加入片好的鱼片，煮到肉色发白熟了就好了~~
准备出锅子~~如果讲究一点在出锅后撒一点葱花、香菜、花椒末然后浇上热热的油~就更加好吃了
㊙️青柠夹心树莓奶酪塔
用料：
【派皮】
150克低筋面粉
65克黄油
20克细砂糖
45克牛奶
【派馅】
255克奶油奶酪
1个鸡蛋
45克细砂糖
10滴柠檬汁
1整个青柠皮
250克新鲜树莓
做法：
低筋面粉➕细砂糖➕黄油（揉到一半才拍照）
双手用力抓，使这三个东西混合均匀，最后呈现粗玉米粉状
呈现粗玉米粉状之后➕牛奶，揉成光滑的面团。   冰箱冷藏15分钟。
桌上撒面粉，把冷藏好的面团拿出来，擀到足够大（可以用派盘量一下就知道了比派盘大一圈就行）
擀好的面皮铺在派盘里轻轻按压，使派皮和派盘贴合
派皮底用叉子叉满小孔，铺上锡纸，在放上6寸蛋糕磨具（锡纸上放重物防止派皮鼓起来）
预热烤箱，派皮180度烤10分钟。然后拿出来把派皮上的重物移除。
奶油奶酪➕柠檬汁➕青柠皮➕白砂糖➕鸡蛋  。
打蛋器打成糊状
派皮烤好了是这样的。
装进刚刚烤的派皮里。烤箱预热，160度烤30分钟，之后换上管160度，下管175度再烤7分钟。
取出放凉，之后放上树莓。薄荷叶装饰
香辣红酒烤鸡腿
用料：
2个鸡腿
适量辣椒粉 胡椒粉 盐 生抽
适量淀粉 糖 葱姜蒜粉 红酒
适量素易鲜
做法：
鸡腿两个,处理干净用刀划上几刀,放入辣椒粉、胡椒粉、淀粉、盐、素易鲜、生抽、糖、红酒、葱姜蒜粉腌制8小时至充分入味,
烤箱200度预热烤30分钟,期间翻一次,烤好后不要马上拿出来,最后利用烤箱的余温再焖一会,
然后拿出来趁热切块装盘！
🍍菠萝酸甜排骨
🍍菠萝酸甜排骨

刚好买了两个菠萝
就想着做酸甜排骨试试
用料：
半个菠萝
500克排骨
2勺番茄酱
50克淀粉
1勺盐
1勺糖
1勺白醋
半个青椒
做法：
1.菠萝切块泡盐水10-20分钟
2.排骨洗干净沥干水，撒少许盐腌10分钟
3.青椒或花椒洗干净切块(看个人喜好可不加)
4.准备配料盐 白砂糖 番茄酱 白醋 生粉
5.排骨腌制好直接裹上生粉，油热后关小火将裹好的排骨放入炸至两面金黄即可捞出，放凉5分钟左右，油热后开中火将排骨放入炸2分钟
锅中放少许油，加一勺白糖，热至开始泛黄，依次加入排骨 菠萝 翻炒，加入番茄酱 白醋 盐 适量水，煮大概2分钟后加入青椒翻炒，最后加生粉水勾芡
手把手教你包茴香馅素饺子
不爱吃肉馅，所以一直都只吃素馅，做好吃的素饺子馅完胜肉馅！以下我的用料基本为5个人的食量，我习惯多包点可以放冰箱里冷冻，这样可以随时能吃到自己包的素饺子，很方便，如果人少你们就减量哈~
用料：
800克茴香
3-4个鸡蛋
适量香油
适量盐
300克韭菜
两把/适量虾皮/虾仁
1根半果子/油条
少许鸡精
少许生抽
做法：
茴香洗净，建议活水清洗，虽有点废水但能洗的很干净！
切碎放盆中备用，如果材料买的多，记得用大点的盆，后面好拌匀~
韭菜一样活水洗净。（如果没有韭菜，放半颗大葱也是可以替代的，一样洗净切碎）
与切好的茴香放在同一个盆中，放适量盐后拌匀，静待它们沙出水分，放在一边准备下一步骤就好，一般出水估计需要20分钟左右吧，根据量多少而定~
待水分沙出后，准备另一个小盆，把茴香韭菜用力攥干水分放里。（这个步骤很重要，尽量攥干，我得力气小，让老公用力攥的，后面你们会看到成效！）
准备3-4个鸡蛋，打散。
鸡蛋不用放任何调料，炒好，块小点比较好~放到攥干水的茴香馅里备用。
我忘记买果子/油条，就说下没有它们时候的办法吧~可以用饺子皮，把饺子皮像外拉伸，使饺子皮变薄，中间可以划两刀，防止溅油。
油热放里就可以了，火别太大，勤翻面，防止糊掉~
这样就可以了，我放在厨房纸上了，可以吸油。
切碎的时候直接在纸上切就行了，不会有纸屑，这样切好也方便倒入切好的茴香馅盆里。（如果有果子就方便了，直接切碎就行了）
两把虾皮放入油锅，火别太大，不要糊了，炸至金黄，关火后倒入少许生抽。（这里要说下，如果放虾仁记得挑干净虾线，切段，放姜粉或姜沫，虾皮的话不需要放姜）
备用全下盆后放适量盐、鸡精、香油，拌匀即可。（两种方法试咸淡：1.可以通过拌匀后闻，香气足够浓烈，那咸淡正好；2.笨方法，尝一点点。）
使劲拌匀的结果，大功告成！
这张图是前面使劲攥干水分的成效，再加上鸡蛋跟果子也有少许的吸水效果，直至饺子包完，也一点汤水都没有的~~（这里要给老公的臂力点赞！）
6寸草莓慕斯蛋糕
趁老爸出去锻炼的时间偷偷跑进厨房做的，用时2小时
用料：
烤145度55分钟6寸戚风蛋糕体    
3个蛋黄1.蛋黄糊
42克   牛奶
39克玉米油
18克细砂糖 
54克低粉
6克玉米淀粉
3个蛋白2.蛋白霜
几滴白醋
27克白砂糖
3.慕斯液
250克草莓
250克淡奶油
2片吉利丁片
65克白砂糖
若干装饰草莓
做法：
蛋黄加上白糖搅拌
加上玉米油和牛奶搅拌均匀
倒入低粉和玉米淀粉
搅拌成光滑的面糊
蛋清里加入白醋开始打发
把糖分三次加入蛋清打发，能提出尖角就可以了
用一部分打发好的蛋白加入面糊搅拌
搅拌好的蛋糊倒入剩下的打发好的蛋白里搅拌
做好的蛋糊液
装入6寸的磨具，我是做了两个
145度55分钟
把草莓榨汁放入白糖倒入锅里小火搅拌成粘稠状
开始打发奶油成有纹理可流动状态
把吉利丁片冷水泡软后倒入还有余温的草莓酱里融化后倒入打发好的奶油里搅拌成慕斯液
把蛋糕体切片放入模具，草莓切片摆盘
倒入慕斯液，在放入一片蛋糕体，再倒入慕斯液
最后上面弄点草莓装饰下放入冰箱冷藏4小时以上
做好的慕斯蛋糕拿出来用热风吹四周，方便脱模
热风吹了边缘后会脱模更加简单
我会在模具下面放个杯子
脱模后装盘
可以开吃了
开吃
慕斯蛋糕可以做成很多种
天气热了可以做点慕斯蛋糕又方便又美味
🍅番茄巴沙鱼羹
暑假送到新东方烹饪学校，妈妈再也不用担心我吃饭
用料：
1个西红柿
1条巴沙鱼柳
片姜2
适量盐
1勺料酒
1勺番茄酱
做法：
准备好食材，番茄1-2个，去皮巴沙鱼柳1条
鱼柳切块，加入葱姜，五香粉，料酒，盐，腌制一会
番茄🍅切小块
番茄可以提前开水烫一下，去皮后口感更佳
冷水鱼块下锅，水开了鱼就熟了
西红柿炒制成糊状
好香啊
可以适量加点番茄酱
把番茄放到鱼汤里慢慢熬制出香味
美味的番茄🍅巴沙鱼羹就做好啦！
快来享用吧！
红豆汤种面包
“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥（种）之意。用在粉焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。
用料：
210克高粉
56克低粉
84克汤种
20克奶粉
45克细砂糖
1/2茶匙盐
30克全蛋
85克水
6克干酵母
22克奶油
做法：
水100克+面粉20克
混合均匀
小火加热，不断搅拌
至65度离火（搅拌有纹路出现）
盖上保鲜膜，防止水分蒸发，放凉到室温后使用，（可冷藏保存一两天，颜色变灰便不可再用）
先放水，蛋液，汤种
然后放盐，糖
再放入粉类
最后撒上酵母
搅拌十分钟后，面团成筋
加入黄油继续搅拌
揉面到完成阶段（或扩展阶段即可）
基础发酵后分次6个小面团，滚圆，中间发酵15分钟
包入红豆沙馅
收口朝下
并排放入烤盘，最后发酵45分钟，温度38度，湿度85%
表面刷蛋液，洒黑芝麻，180度15—20分钟，上色后加盖锡纸
自制手抓饼！🌮烤、煎紫薯🧀芝士饼
一旧面粉三样食！
用料：
300克普通面粉
150克温水
3克盐
30克油
适量芝士
1勺面粉
适量紫薯馅
适量蜂蜜
做法：
面粉和温水加盐和面和成面团分开，醒发20至30分钟。
拿一个面团擀开
油酥是上面的油加面粉合成的，擀开之后搽上油酥，然后就折叠起来！
折叠后把它戳长转起来。
拿一个擀开加上芝士紫薯包成一个圆的。
包好，把它擀平
放不粘锅两面煎微黄
包两个放到烤箱烤，看看谁的味道更好
打面擀薄，做一个手抓饼，放到不粘锅小火煎！
加上自己喜欢的火腿肠、鸡蛋的。
煎到两面微黄，就加上沙拉酱，把火腿加上去就行了！
好了，非常香脆！
装盘
烤箱烤的紫薯芝士饼！
开吃！
紫薯馅的做法，紫薯去皮蒸熟加蜂蜜加糖粉搅拌均匀，就直接可以用。
海参炒蛋
用料：
1只海参
2个鸡蛋
适量盐
做法：
准备材料
海参切段
鸡蛋液
热锅放鸡蛋，海参，辣椒。盐
香甜红龙果脆片
之前也分享过很多种零食的做法了，满满同学也吃过不少“妈妈牌”的零食，总体还是得到了好评，而脆脆的，硬硬的，酥酥的，嚼着有响声的更受欢迎。

所以这回就来做一个酥脆可口的火龙果脆片吧，用红心火龙果，做出来的脆片不仅味道有火龙果的清甜，颜色也更加鲜艳诱人。

一拌一烙，做起来也十分简单，有兴趣的妈妈们赶紧来试试吧！
用料：
60克火龙果果汁
1个鸡蛋
30克植物油
45克玉米淀粉
30克低筋面粉
30克奶粉
15克白砂糖
做法：
红龙果用滤网压出果汁（压完汁的果肉不要浪费，可以吃的）
果汁中打一颗鸡蛋进去，加入植物油
搅拌均匀
加入玉米淀粉，低筋面粉，奶粉和白砂糖
继续搅拌，到均匀无颗粒的状态就可以了
蒯一勺面糊，放到烧热的双面蛋卷锅上
压成薄饼，两面烙熟（2分钟左右，根据工具和火候不同，时间自行调节，试一两个就可以了，很简单）
怕粘锅的话，刷一点点油在锅上
这样，香甜酥脆的红龙果脆片就完成啦
奶白鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤，
做法简单易上手，汤白味浓没有腥味。
含蛋白质量较高，
营养丰富还有利尿消肿、益气健脾、清热解毒、通脉下乳的功效呦，
喜欢喝汤的小伙伴动起来！
用料：
3条小鲫鱼
1块(我买的是祖名牌子的)嫩豆腐
适量姜
适量葱
根据个人口味盐
适量开水
适量料酒
做法：
鲫鱼卖鱼店内脏处理好，回家自己再洗洗干净，再厨房用纸水分吸干，防止油煎时炸锅。
不粘锅放炉火上，放入食用油，等油热，放姜丝爆香，再将鱼两面煎黄色。
再加开水没过鲫鱼，加一点点料酒，盖上锅盖煮10分钟，至鱼汤呈乳白色。
最后把豆腐切小块，开盖，放豆腐再沸煮2-3分钟，最后加盐调味，出锅再撒点葱花完成。
冬阴功小龙虾
这款冬阴功小龙虾太赞了，制作简单方便，喜欢冬阴功口味的你绝对不要错过哦。
用料：
300g小龙虾
50g冬阴功酱
7g鱼露
半个洋葱
1个青椒
1个红辣椒
1根香菜
450g热开水
半个黄柠檬
做法：
准备好所有材料。
小龙虾刷洗干净，去除虾线，开背，洋葱切小块，青红椒去籽切小块，香菜切段。
准备一个大而且深的玻璃碗，倒入热开水，放入冬阴功酱、鱼露、洋葱、青椒、红辣椒，放入腔体底部，微波火力1000W加热7分钟。
取出，加入小龙虾，放回腔体底部，微波火力1000W继续加热6分钟。
完成后取出，撒上香菜，挤入柠檬汁调味。
烤红薯片
用料：
1个红薯
1个鸡蛋
2勺淀粉
一点点蜂蜜/炼乳
做法：
红薯洗净 削皮 切片
鸡蛋打散 加淀粉 搅拌
红薯片裹蛋液 平铺在油纸上
烤箱180预热 然后180度烤15分钟
拿出来刷一层蜂蜜  我是炼乳兑水 刷上去的
放烤箱180度继续烤5分钟
OK子
柠檬蜂蜜茶
 水果族里，柠檬的个性特别，几乎所有的水果都以甜香一面示人，独它，酸涩且不能直接嚼食；并且，味道酸溜溜的它不折不扣地属于碱性水果。也许源于柠檬这种骨子里的与众不同，便直接造就了它食用方法的特别，不像其它水果，在去皮去壳之后可以直接吃，柠檬有两种普遍吃法：一是加水加糖榨成柠檬汁；二是做成柠檬蜂蜜泡水喝。偏爱第二种吃法的人居多，因为据传柠檬蜂蜜有美白、防晒、祛斑等等美容功效。在渴慕美丽的女人心中，柠檬蜂蜜茶无异于一杯神仙水，难能可贵，它还物美价廉。假如柠檬不具备宣扬中的强大的食疗功效，估计食它者寥寥无几，它的淡淡清苦、它的酸楚都会拒人于千里之外；假如没有糖、没有蜂蜜，这柠檬又会显得多么孤立、突兀，似八大三人笔下的鱼鸟，落寞而寂寥。柠檬蜂蜜里的柠檬不再具有原生的强酸味，蜂蜜拉近了它与这个尘世的距离，蜂蜜是柠檬很好的爱人，它懂得怎样去磨圆柠檬的棱角，让它变得可爱。“爱多美丽，充满香气，只是在心里它总是酸溜溜地。”而柠檬仍是柠檬，一个从不会让自己得到彻底改变的柠檬
用料：
一个柠檬
适量蜂蜜
适量温开水
做法：
柠檬用流动清水洗净外皮，然后用刨丝器开始刨
柠檬皮刨光后，剩下的柠檬肉用厨房剪剪成小碎片，直接装入空玻璃瓶
倒入蜂蜜以覆盖柠檬肉
接着把刨好的柠檬皮丝倒在柠檬肉上，再一次倒进蜂蜜，彻底覆盖柠檬皮丝
盖上盖，把装满柠檬蜂蜜的玻璃瓶放进冰箱冷藏8小时
冷藏8小时之后，加入温开水，即可
独家快手减肥早餐【鸡肉金针菇南瓜泥】
简单美味营养丰富的一人食&减肥餐是最让人不知该如何准备的～减肥的时候最常选择的就是沙拉和各种水煮菜，不仅不饱腹还不好吃....想让他好吃，沙拉里就要加各种酱汁，嗯，这个更胖....所以让我们来做一道简单美味饱腹又低卡的早餐吧！
用料：
300克南瓜
50克金针菇
80克鸡胸肉
适量盐
适量油
适量生抽
适量黑胡椒粉
做法：
准备食材如图。小贴士，去南瓜籽的时候一般习惯用勺子，其实叉子更加好用～
鸡胸切丁，金针菇切段，南瓜去籽去皮后切片，尽量薄一点更好熟。小贴士，南瓜皮不需要用刀切，用去皮刀轻刮一层最外面的皮就好。
热锅，倒油，下鸡丁翻炒。两克油真的就足够了，让鸡丁不会粘在锅上就好了。炒到鸡丁四周都是白色的盛出备用。
不用关火，把南瓜片和金针菇倒入锅里加一点盐，翻炒。
炒到南瓜断生（感觉变软了，有香甜的气味飘出）加入适量的开水，加一点酱油调味。调小火盖锅盖煮，这个时候就可以去刷牙洗脸啦～
煮个四五分钟（刷牙洗脸时间刚好↖(^ω^)↗）开盖下鸡丁，这个时候南瓜已经软烂，用铲子把南瓜按碎，混合食材尝一下，不够咸加盐咸了加一点点醋或者糖或者水，大火收汁。
装盘，撒上胡椒粉，开吃吧！
南瓜虽然属于蔬菜，但是富含碳水化合物，和主食一样饱腹，是减肥期间的好伙伴哦～增肌的朋友可以加大鸡胸用量，或者再加一个水煮蛋。注意是水煮蛋哈，炒蛋热量大于煎蛋大于水煮蛋，罪魁祸首是油(///▽///)
棉花菜糍粑（儿时的记忆）
小时候的春天，都少不了这个糍粑。当时的自己只知道吃不会做，现在当了妈妈，竟然格外想念这个糍粑。昨天带着我的宝宝在小区附近转悠好久都没找到一颗棉花菜，好在菜市有卖。于是寻着记忆里妈妈的步骤做一遍。此菜谱旨在记录过程，不是很详细，仅供自己参考。
用料：
1斤棉花菜
200克糯米粉
120克水
200克肉沫
4根葱
适量炒肉用油，盐，鸡精，生抽
做法：
将棉花菜洗净，沥干水分
起锅烧开水放棉花菜。这个菜煮久点，一定要煮烂。烂的程度就是用两手指对捏可以轻松搓烂。沥干，煮菜的汁我没倒完，留了点用来和面用。
食材大集合
把菜和糯米粉混合后揉面，适量加水。面团不能太硬，偏软合适，揉至光滑。静置。此时可以处理肉馅了
油热放肉末翻炒，快熟时加入盐生抽鸡精，炒香后关火，放切好的葱花，拌匀，出锅。我不是很喜欢太复杂的味道，就放了最基本的调料。
将面团搓长条，摘一段下来准备包馅
面团我取的牛肉丸大一点点的量，按瘪，放肉沫。然后对折把边缘压紧，像包饺子一样，不过不用弄花边。还是比较简单。
包好了，有大有小，水平不太稳定吖，呵呵
放油，中小火。将这些小可爱统统赶下锅。我喜欢一批一批来，熟了再放下一批。注意保持距离别挨一起了，容易粘住。炸至表面微黄就可以了，糯米粉很容易熟。
出锅
我这个是第一次的作品，菜没煮烂，吃起来有种吃草的感觉，所以一定要煮烂透去。但是味道还是不错的。
干煎三文鱼
用料：
一块三文鱼
小半个柠檬
少许盐
少许黑胡椒碎
少许橄榄油
做法：
平时买回来的三文鱼不用怎么费事做就可以很好吃，把鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中，加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制
平底锅内倒入适量橄榄油，再放入三文鱼中小火煎熟就可以了，不需过度加工就足够好吃了
如果还有闲情，就再做个土豆泥和沙拉一起摆在盘中
香煎葱油饼
用料：
500克低筋面粉
250ml水
5克干酵母
10克泡打粉
50克白砂糖
10克奶粉
若干香葱
少许麻油
适量细盐
做法：
低筋面粉和泡打粉混合，加入酵母、白砂糖、奶粉拌匀，分次加入水，慢慢揉成团。转到案板上，揉至光滑
用擀面杖擀薄成长方形，刷上一层麻油，撒一层细盐
撒上葱花
卷成长条，收口处稍压实
用刀切成1cm左右的小段
拿出一个小段，切面向上，直接用手压成小饼
依次全部压成小饼
摆进蒸笼，放在锅里，盖上锅盖醒发20分钟
蒸锅里水开后进锅，大火蒸10分钟
平底锅刷薄油，加热，放进葱油饼，煎至金黄
翻面后，同样慢火煎至金黄即可
趁热吃哦，煎过的外皮脆脆的，里面的葱花味与麻油味香喷喷滴
芝士火腿年糕拉面锅
没来得及按照步骤拍照，用了十来种材料，哈哈哈
用料：
一根年糕
一块粘糕
几根圆棍年糕
一块辣白菜
二片白菜
一颗土豆
一段火腿
一把芝士
一袋韩国方便面
一把糖醋肉
做法：
用清水，辣白菜汁，韩国烤肉酱一勺…所有附件搅拌，入锅，加热。年糕等先炖白菜，方便面，鸡蛋最后哈。材料都可以根据口味自己调配。
芝士最后撒，盖盖，焖一会儿端锅吃才过瘾。
用的不粘锅，粘糕真的很麻烦啊。
西湖番茄鱼
用料：
包头鱼
番茄
豆腐
虾
做法：
先把鱼头入油锅煎香
把切片的番茄入锅炒一下，放清水，姜片，煮开后，再倒入黄酒，放入鱼头，虾，豆腐，大火开，小火炖
等汤红鱼白，放盐，糖，大蒜叶末，即可盛盘上桌啦
要好好吃早餐呀
用料：
吐司
鸡蛋
蔬菜
水果
柠檬水
等等
做法：
早起
吃早餐
煎饼果子来一套，味道杠杠的
在四川就超想念北方的煎饼果子，过年好不容易回家，谁知赶上疫情。
在家就琢磨起做煎饼果子
（向逆行英雄致敬，中国加油）
用料：
克面粉
1个鸡蛋
1包榨菜
根葱末
根香菜碎
碗酱
克（黑芝麻）
片生菜
做法：
杂粮煎饼:
水、白面、黄豆（用炒菜锅炒熟!）、小米、绿豆（炒熟!）、玉米面...

豆子一定要炒一炒，不然不仅没有豆香，还有一股子豆生味。
因为我第一次忘了炒😅
杂粮豆子放在豆浆机里研磨成粉
我是按的“搅拌”键
步骤
①磨好的杂粮粉+白面+水，搅成糊状黏黏的

②用电饼铛或平底锅；
因为没有外面的刮铲，可以剪纸箱上的硬纸片（如上图↑）

③挖一勺面糊，慢慢在锅里刮开。
饼皮快熟时，打一颗鸡蛋，刮开。
撒芝麻

④翻面，涂上酱
酱可以直接用海天的海鲜酱，超好吃。自己调的话，放入黄豆酱、甜面酱、耗油、生抽

⑤撒上葱花、香菜、咸菜丁，加一片生菜
按自己喜好，放火腿、卫龙都可以

❗关于 薄脆/油条
试着用面片炸过两次薄脆，都和外面的不太一样，算了就不加了😂
大家可以用薯片代替
杂粮煎饼↑（第一次做）
杂粮煎饼↑（第四次做）

面糊简单方法就是:白面+水，面糊稍微稀一点点
菜谱封面的煎饼果子就是白面的。
白面煎饼软和，适合老人小孩吃

自己做完，鸡蛋、葱、香菜味道一混合，就是外面小摊内味!
太香啦
干贝瘦肉粥
这个粥适合老人，小孩吃，7-8个月大的宝宝吃，
用料：
半杯(电饭锅量米杯)大米
50克瘦肉
15-20粒干贝
1小段胡萝卜
做法：
准备材料，胡萝卜去皮切滚刀形，把米，胡萝卜，干贝放进锅里洗干净，加入适量的水煮开。
关小火盖上锅盖继续煮。
煮粥的时候，把肉切片或丁，(我切成丁，给两岁小孩吃)用刀背轻轻剁一下，这样肉会更软，加入少许麻油，胡椒粉，生抽拌均匀。
煮差不多20分钟，米就会有点开花，像这样。
加入肉丁再煮3-5分钟。
加入少许盐，鸡精粉调味，关火盖上锅盖焖10分钟。
适合小孩子吃的粥完成。大人吃的可以加点胡椒粉。
蜂蜜香蕉煎饼
喜欢甜甜对我煎饼可以试试哟。偶尔换下口味，很棒的说~
用料：
一根熟香蕉
适量面粉
一个鸡蛋
适量牛奶
适量蜂蜜
少许油
做法：
香蕉去皮放碗里。
用勺子按压成泥，然后加上蜂蜜继续捣搅拌。尽量压碎一点。
拿一个碗加适量的面粉，把鸡蛋打入。
再加上香蕉泥。
开始添加牛奶搅拌。牛奶慢慢的添加，一次别太多。搅拌成图里的糊糊就可以了。
用不粘煎锅，到少许油，抹均。到入一勺糊糊转动一下锅子，小火煎成饼。表面凝固后翻面再稍稍煎一下即可。
椰蓉球
用料：
50克椰蓉
50克低筋面粉
25克糖粉
40克黄油
40克鸡蛋
10克奶粉
做法：
软化好的黄油打至发白，体积变大，加细砂糖打匀，分三次加入鸡蛋打匀，再加奶粉打匀，加低粉，最后加椰蓉拌匀，一个五克整型
上下火175烤箱预热，中层烤18分钟
派对冰淇淋蛋糕
用料：
1kg冰淇淋
1条长条磅蛋糕
500g树莓
适量白巧克力（碎）
适量防潮糖霜
做法：
食材准备
取一长条模具,放入烘焙纸备用
把冰淇淋放入厨师机，加入白巧克力碎，搅拌至稍微软化带黏稠糊状备用
把蛋糕横切成三等份,放入第一片在模具底部,抹上适量冰淇淋,放上覆盆子盖上第二片蛋糕片,再抹上冰淇淋,放上覆盆子,盖上最后一片蛋糕片
使用保鲜膜包紧整个蛋糕表面,放入冷冻定型1小时
取出定型后的冰淇淋蛋糕，脱模
修边洒上糖粉和树莓即成
海鲜芝士焗香肠咖喱饭
用料：
米饭
香肠
蘑菇
虾仁
西兰花
芝士
黄油
咖喱粉
盐
鸡精
做法：
米饭是现成的，西兰花扳成小块出过水放一边备用，蘑菇、香肠切片
热锅放一小块黄油炒香肠，香肠稍微卷起后加入米饭爆炒一下
加入西兰花，撒上适量咖喱粉、少许盐和鸡精翻炒，让每粒米饭都沾上咖喱粉，入味，出锅装入一个四方容器
热过下一小块黄油，融化后下虾仁翻炒至变色，加入蘑菇、少许盐和鸡精继续翻炒至熟
将炒好的虾仁蘑菇铺在饭上
再按照个人喜好铺上芝士
放入微波炉烤十分钟左右，即可
家熬毫根
天津人爱吃贴饽饽熬小鱼，说起小鱼有多种，小鲫头儿、麦穗儿…但我更喜欢毫根儿，首先毫根儿不腥，其次对于我这种懒人来说，不论是清洗还是后续做法都很简单，这也是我喜欢毫根的原因吧😜
用料：
少半根葱
5-6片姜
6-7瓣蒜
2个八角
适量花椒
3-4个（可不放）干辣椒
3勺酱油
3-4勺醋
3-4勺料酒或白酒
2-3勺面酱
大的半块，小的一块，加点酱豆腐汤儿大块酱豆腐（或红腐乳）
3勺糖
适量盐
适量水
做法：
毫根一斤，清水冲洗干净即可，这么丁点儿的小鱼儿没什么可掐掉的。
控干水分后，面粉裹匀毫根儿，通常我都是用保鲜袋放点面，毫根分次入袋摇几下，毫根全身就沾匀面粉，只需薄薄的沾了即可（看着类似面鱼儿的效果）。
锅中入油，油温达到筷子入锅周围起小泡时，倒入毫根。
毫根用筷子划散，炸至各个支楞😜（天津话，一个是一个的，不再软塌的就行），时间自己掌握吧，不需太长。
炸完的效果，略呈金黄色。
准备熬鱼配料葱、姜、蒜、花椒、大料（八角）、喜欢有点辣味的可放几个干辣椒，这个随意。
准备调料汁：酱油、醋、料酒或白酒、面酱、酱豆腐（天津本地的喜欢用老式零卖的大块的酱豆腐，半块即可，再加点酱豆腐汤儿，外地可以红腐乳代替）、白糖大概3勺、盐少许，调匀。通常我都是自己尝的酸甜咸顺口就行，至于每种调料的用量每次都是直接看着倒，没特意用勺量过，大家自己试着放吧，除了盐和酱豆腐，每种都放3勺就差不多，再尝尝是否合自己的口就哦了。
锅中留底油，先放入配料煸香，后依次倒入毫根、调料汁并加水漠过毫根即可，盖盖儿大火开锅后转小火闷，汤汁减半后再大火略收汁，出锅装盘。
芹菜炒豆腐皮
用料：
芹菜
豆腐皮
蒜瓣
做法：
芹菜去叶切段，豆腐皮切丝，蒜瓣切片；
锅热油后放蒜瓣爆香，然后放入芹菜翻炒片刻，急促放入豆腐皮，倒入薄盐生抽翻炒，可加入干辣椒，加盐拌匀后关火出锅。
凤飘莲香
骨脆藕爽，鲜香味美。
用料：
150克掌中宝
250克莲藕丁
100克菜芯
各15克青红椒块
5克葱段
5克姜片
8克姜末
10克料酒
15克日本烧汁
3克胡椒粉
3克鸡粉
10克美极鲜
10克盐
200克色拉油
15克湿淀粉
做法：
莲藕丁在清水中浸泡10分钟，入开水大火飞水1分钟，捞出沥水；菜芯入开水大火飞水1分钟捞出装盘备用
掌中宝用姜末、料酒、美极鲜腌渍6分钟至入味，入烧至五成热的油中中火炸至出香捞出沥油
锅留底油20克，烧至六成热，下葱段、姜片中火煸香，加入莲藕丁、掌中宝、日本烧汁翻炒均匀，加盐、胡椒粉、鸡粉调味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，装盘点缀上桌即可
海苔饭团🍙
家里有一大包海苔不知道怎么吃，想着拌饭吃，发现家里还有些生菜，所以决定做个饭团🍙，超级好吃~
用料：
20片海苔
1碗米饭
10克牛肉粉
适量牛肉
3片生菜
1/4个青椒
一点点洋葱
1勺香油
做法：
做饭~我加了点藜麦~
把生菜烫一下~断生~
烫好的生菜切碎，牛肉切小丁，青椒洋葱切小丁~
锅中放油，油热下牛肉粒~
牛肉粒炒差不多，下洋葱丁，青椒丁~继续翻炒，炒熟后盛出备用~
盆中放入煮好的饭，牛肉粒，洋葱丁，青椒丁，生菜碎~有胡萝卜的可以放些胡萝卜，颜色也好看~
加香油
加牛肉粉
搅拌均匀
加海苔碎，继续搅拌~
搅拌好后，戴一次性手套，把饭捏成饭团，放入剩下的海苔碎中，滚一圈~粘满海苔碎~
超级好吃~因为海苔碎中有盐，所以我没有放盐~
玫瑰蔓越莓小酥
用料：
70克黄油
50克蔓越莓
1个鸡蛋
135克低筋面粉
30克糖粉
适量干玫瑰
适量蛋黄液
做法：
黄油软化打发，分三次加入糖霜搅拌均匀，再分三次加入全蛋液，搅拌均匀！
加入玫瑰花，筛入低筋面粉一起搅拌均匀，这个步骤用手比较好拌匀！
加入蔓越莓一起揉匀
揉成15克一个团，然后用工具压出条纹，我用的刀背，有叉子的可以直接用叉子压挤一下就好了，表面刷上蛋黄液！
也可以不刷蛋黄液，只不过刷上会比较好看！
小岛：香煎焦糖苹果
用料：
1个苹果（酸甜口味）
60-70g细砂糖
25g以内无盐黄油
1小勺肉桂粉
适量香草冰淇淋
做法：
1：苹果去皮，切成约2厘米厚的圆片，挖去果核。（一个苹果大概可以做三人至四人份，一片为一份）
在煎锅中放入一半黄油，融化后放入苹果片。煎的过程中将细砂糖分次撒在苹果上，小火慢慢煎，要不时晃动煎锅，反复翻面煎烤，同时加入适量黄油，煎至苹果熟透，两面呈焦糖色即可。
出锅后装盘，撒上肉桂粉，再扣一勺香草冰淇淋。
健康便当一：腐乳花菜+西芹木耳炒蛋
不吃肉的第四周，不过确实决定要做健康便当的第一天。因为食材有限，也不能经常去超市买菜，所以得想方设法地一菜多做，这次以花菜和西芹开始 黑木耳和鸡蛋是常备的。再忙，也要有颗热爱生活的心 那就从美食开始吧！
用料：
几朵水发黑木耳
适量花菜
各适量混合腐乳加汁 生抽 麻油 生粉 水
2个鸡蛋
半棵西芹
2瓣大蒜
适量橄榄油 盐
做法：
花菜掰小朵，洗净；西芹洗净切段；黑木耳去根切开；大蒜切片。
准备一锅水烧开，同时打鸡蛋，加一点水和油可以使炒出来的鸡蛋更嫩滑，可在此时加少量盐调味。
水开后加入花菜焯3分钟，同时可以取炒锅，冷锅加橄榄油，稍热即可加入鸡蛋，稍成形后用筷子打散，没有蛋液后即可取出。而花菜也好了，捞出，再将西芹倒入锅中焯1分钟，捞出。
另取一炒锅，冷锅加少量橄榄油，加蒜片炒出香味，加入花菜，炒拌一下即可加入调好的调味汁，如果有些干可再加些水，翻炒使花菜都能裹上酱汁，调中小火加盖焖煮。
此时将刚才炒蛋的锅加热，加少量油，加入西芹和黑木耳翻炒，加少许盐，再加炒好的鸡蛋翻炒，尝味咸淡，OK即可出锅。另一锅的花菜也差不多好了，尝味咸淡，OK也可出锅。
生酮巧克力麦芬蛋糕
用料：
24克可可粉
1个鸡蛋
110克杏仁粉
3克盐
1/4tsp赤藓糖醇
130克淡奶油
50克90%黑巧克力
40克椰油
48克蛋白粉
1/2cup黑咖啡
1/2tsp小苏打
做法：
搅拌在一起就行
烤箱170度40分钟
干豆角肉包
妈妈让带的干豆角，老公让包包子
用料：
500克面粉
5克酵母
半勺酱油
1勺十三香
1勺耗油
1.5勺生抽
1把红薯粉条
3根腐竹
半斤豆芽
10来朵木耳
300-400克后腿肉（五花肉）
两把干豆角
半勺盐
3~5根（大葱一根即可）葱
4片姜
做法：
酵母温水冲开和面发酵至两倍大
干豆角，木耳，腐竹提前四五个小时开水泡发，两个小时换次水至软
红薯粉丝一把提前半小时开水或热水泡发
木耳切碎成丁
等待面粉发酵的过程中进行各种切碎动作木耳切碎成丁
红薯粉丝切碎
豆芽切碎
干豆角切丁
肉剁成碎肉沫
葱切好
姜切成沫沫
馅料混合加入准备好的调料和酱料拌匀
发酵后的面团揉出发酵气泡光滑劲道切剂子，饺子剂子两到三倍大即可幹成包子皮
热锅食用油加热放凉倒入拌好的馅料再次搅拌
包包子
蒸锅放水开烧，包子静置二次发酵
入笼蒸包子大火七八分钟即可
出锅凉凉开吃，馅儿多皮薄无比香
水果拼盘
用料：
1个红心火龙果
1个猕猴桃
做法：
用压花器压出形状，用挖球器挖出大小不一的半圆形，猕猴桃切条，拼出整朵花
海米萝卜汤
用料：
100克白萝卜
海米适量
盐
味精
绍酒适量
葱末少许
500克清汤
做法：
将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用；将海米洗净
炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开，萝卜丝熟后，加入味精、盐调味，撇去浮沫即成
肉沫酱茄子
从小就爱吃父亲做的酱茄子，但自己却从未做过，忽然有一天，老婆对我说：我想吃肉沫茄子。我只能硬着头皮去回忆父亲做的味道。于是，第二代肉沫酱茄子出炉了。
用料：
2根长茄子
50克猪肉末
适量蒜茸
适量葱花
适量姜末
1勺甜面酱
少许盐
适量料酒
做法：
1.原料：长茄子，猪肉沫，葱，姜，蒜，甜面酱，盐。
2.长茄子切段，备用。
3.葱切葱末，蒜压蒜茸，姜擦姜末，备用。
4.把茄子段放入蒸锅，蒸15-20分钟，取出备用。
5.锅内加入少量底油，烧热，倒入葱，姜，蒜末，爆香。
6.加入猪肉沫，料酒，甜面酱，快速翻炒，炒至全熟。
7.蒸好的茄子段飘洒少许盐，倾入锅中继续翻炒，将肉沫与茄子炒匀，出锅即可。
吃的棒 长不胖（减脂餐）
减肥 都不知道是从什么时候开始说起了
年年减 年减肥😄
这次 是真的 下定了决心 通过改变饮食方式来改变自己了
记录下自己的饮食
用料：
块鸡胸
克牛肉
个鸡蛋
若干各种蔬菜
克南瓜
个紫薯
根山药
个红薯
个土豆
克海盐
勺黑胡椒
克椒盐
勺橄榄油
做法：
蛋白 碳水 蔬菜 合理搭配 
胡萝卜 生菜 鸡胸
黄瓜 虾仁 炒蛋 红薯
紫菜蛋花汤 小番茄 秋葵 紫薯
鸡胸蔬菜饼 小番茄 生菜
炒杂蔬 鸡胸肉饼
牛肉 鸡蛋 山药 胡萝卜 秋裤
芹菜牛肉胡萝卜
蔬菜 蛋白 碳水
胡萝卜 小番茄 虾仁 蛋白 红薯 黄瓜汤
番茄炖鸡胸 西兰花 秋葵米饭
鸡胸拌杂蔬+米饭
秋裤+胡萝卜+鸡蛋+卤牛肉
鸡胸拌杂蔬+山药泥（撒海盐黑胡椒）
蔬菜蛋饼+紫菜蛋花汤
牛肉烩杂蔬+红薯
秋葵蒸蛋+红薯 番茄 秋葵 胡萝卜
紫菜蛋花汤+卤鸡腿 红薯 炒菠菜
蒜香烤鸡胸+烤胡萝卜
鸡胸蔬菜汤+紫薯 蛋白
番茄烩鸡胸（无油）+米饭 西兰花 秋葵
烤土豆+煎三文鱼+烤番茄+烤大蒜
冬瓜鸡胸汤+鸡蛋
紫菜冬瓜汤+红薯+卤牛肉
牛肉杂蔬汤
蔬菜+卤鸡腿+蒸鱼
菠菜+胡萝卜+鸡蛋+红薯
番茄牛腩土豆+萝卜丝汤
鸡胸+小番茄+黄瓜+萝卜丝汤
卤鸡胸+蒸番茄+红薯
鸡丝蔬菜汤+米饭+红薯
土豆鸡胸蔬菜沙拉
鸡蛋萝卜丝饼+卤牛肉+黄萝卜+红薯
洋葱炒牛肉
三色萝卜牛肉汤+蛋白1
南瓜炖蛋+红薯
牛肉烩杂蔬
鸡胸鸡蛋蔬菜卷+西兰花+胡萝卜
蛋抱南瓜+牛肉蛋卷汤
蔬菜 蛋白 紫薯
煎鸡胸+无油蔬菜炒饭
红薯 牛肉 鸡蛋 菠菜
牛肉 洋葱 西兰花
紫薯 笋 牛排
蒸蛋 油麦菜 黄萝卜 红薯
鸡胸炒杂蔬
紫薯 鸡蛋 各种蔬菜
蔬菜 牛肉
红薯 牛肉 蒸蛋 番茄 黄萝卜
三文鱼 炒南瓜 蔬菜
一天总量
煎鸡胸
番茄蒸鸡胸
红饭（紫菜头炒饭）
用料：
半个紫菜头
三根小葱
一个鸡蛋
一碗剩饭
少许盐、油
做法：
超简单，紫菜头切粒，小葱切碎，锅里放点油炒一下紫菜头，加一点盐，再放剩米饭炒散，再放葱炒炒，再放打散的鸡蛋炒熟就好啦。
蒸面皮
不用洗面的面皮，简单便捷。
用料：
50克面粉
50克玉米淀粉
3克盐
做法：
面粉和玉米淀粉1:1比例，加盐用凉水搅拌均匀成比较稀的面糊，挂在筷子上能顺畅的留下来即可，一直搅拌到没有细小的面疙瘩为止。
烧一锅热水，蒸面皮的小罗罗刷油，舀入一大勺面糊，转均匀后放入锅内盖上锅盖蒸到面皮起鼓就熟了，面皮才会筋道。
蒸好一张后需要放入备好凉水的大盆中使面皮罗罗凉了，才能顺利揭下面皮😄接着再刷油➡️再舀入面糊➡️再蒸、再揭面皮（知道面糊都蒸好，要有耐心哦）
蒸好了，圆圆的很有成就感😏
面皮切条，加入胡萝卜🥕丝，黄瓜丝、蒜末葱花香菜，少许香油蚝油生抽盐白糖，爱吃辣的可以加入辣椒油拌匀即可食用啦😋
吃到肚儿圆的酸菜肉包——太太乐鲜鸡汁
偶是一个乳酸菌的依赖者，凡是带酸的食物，一律是来者不拒啊！😂😂😂
       刚好，姐们给了点酸菜，本着有啥吃啥的原则，做了酸菜肉包。以前也吃酸菜馅，每次都吃到撑。😂😂😂
        这次不与往日同，加入了太太乐鲜鸡汁，一瓶简单却又不平凡的太太乐鲜鸡汁，采用蒸鸡原汤精华，拌馅如调汁般方便，我也来用一下哦😂😂😂
用料：
＃馅料＃
300克酸菜
250克肉馅
50克生姜
1个鸡蛋
5根小葱
3克盐
10克太太乐鸡汁
600克＃发面团＃
做法：
准备好的部分材料！
往剁好的里肉馅（三肥七瘦）加盐+姜碎+鸡蛋+胡椒粉，最后加入太太乐鸡汁（硅胶口设计，挤挤真方便，用量还易控）
一个方向搅拌均匀，静置30分钟。
酸菜挤干水份，切细剁碎。
http://www.xiachufang.com/recipe/102826689/我的菜谱👆介绍发面团的制作，这里直接用哈！把面团揉条切挤。大约35克一个，共17个。
擀成四周薄中间厚的皮。
在肉馅里拌入酸菜，加入葱花，在太太乐鲜鸡汁的香味萦绕下，开始包包子啦！😂😂😂
包好的包子放入笼屉里，醒发30分钟。开中火，凉水蒸，上汽后12分钟，关火。5分钟后揭锅盖。
爱吃的酸菜肉馅包子，又加了太太乐鲜鸡汁，啊呜一口，味道香极了，一不留神，又吃了个肚儿圆😂😂😂
元宝麻麻家的海鲜沙茶面
北方人做的一碗混搭口味的沙茶面，不地道，不正宗，但是味道很鲜美。
用料：
沙茶酱
味增酱
蚝油
味极鲜
海鲜类
鱼丸类
面条
洋葱，姜，蒜
青菜
做法：
准备配菜：
青菜洗净
洋葱丝
蒜片
姜丝
海鲜（虾，青口，鱿鱼，蛤蜊等等自己喜欢的任何海鲜，提前清理干净）
鱼丸鱼饼类。
沙茶酱➕味增酱准备好。
我这里用的鸡汤。
没有的汤底的可以用水➕浓汤宝煮开（最快速简单的高汤底）
面条煮熟。
青菜焯水。
放入容器内。
大虾，小火煎至出红油。
下入姜蒜洋葱爆香
下入酱，爆香。
倒入高汤。
煮沸，适当调入蚝油和味极鲜，（尝尝咸淡再添加）
下入鱼丸类，煮熟。
下海鲜，再煮几分钟，即可关火
煮好的汤底泼到面上即可。
完成。
凉拌黄瓜片
这是一道可以下酒的小凉菜，爽口，下饭……
用料：
2根黄瓜
小半勺香油
1克盐
3克糖
2勺香醋
少半勺生抽
2瓣蒜
做法：
准备好蒜蓉
把黄瓜去皮，用削皮刀把黄瓜去皮，在用削皮刀把黄瓜都削出这样的肉，待用
取一个磁盘，把准备好的黄瓜肉倒入盘中，加上蒜蓉，糖，醋，香油，盐，生抽，可放少许鸡精调味，拌匀即可盛盘……非常爽口……夏天吃可以加薄膜放冰箱冰一回味道更好，
百变鸡胸肉吃法之海苔鸡肉卷
猪肉涨价 鸡胸肉完胜
最近超忙，尽量保证多更新
我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
我的微信♥︎zq15851453686（同抖音号）
抖音上视频链接
#在抖音，记录美好生活##vlog美食记 #轻知识计划 王牌对王牌 鸡胸肉赢了猪肉😂@抖音小助手 http://v.douyin.com/5Hbg42/ 复制此链接，打开【抖音短视频】，直接观看视频！
用料：
1块鸡胸肉
1片生姜
2片海苔
1勺料酒
1勺生抽
1勺淀粉
少量蛋黄酱
做法：
鸡胸肉加上一勺生姜剁成泥 加入一勺料酒 一勺生抽一勺淀粉 放多一些蛋黄沙拉酱搅拌均匀
寿司用的海苔卷上 鸡肉放在中间……
锅中少量的油 油温冒泡泡炸到两面金黄色翻身 记得海苔露出来一部分
一个个多翻身几下
摆盘 
再撒上点沙拉酱 生菜都可以
好乐门的沙拉酱挺不错哒
做我的方子有任何问题欢迎加微信或者抖音号交流 加入的时候备注暗号：下厨房XX  谢谢理解。 小红书同样可以搜索：zq15851453686
剁椒粉蒸鲶鱼
剁椒粉蒸鲶鱼，是一道营养美味的蒸菜。剁椒粉蒸鲶鱼的做法就是将湘派的剁椒汁与鄂菜的粉蒸结合成来的做法，口感咸鲜酸辣，绝对会给你带来不一般的感受。剁椒粉蒸鲶鱼鲜嫩肥美，剁椒汁咸鲜酸爽，绝对是一道不可多得的美味。下面就介绍剁椒粉蒸鲶鱼的做法。
用料：
一条两斤左右鲶鱼（也可用多宝鱼、鲢鱼）
100克白蒸菜粉
10克姜末
适量鸡精、胡椒粉
2勺盐
15克醋
15克料酒
剁椒酱25克
15克醋
30克油
15克水淀粉
10克葱末
100克清水
做法：
将鲶鱼活杀，去肠去鳃，分成四段，打上花刀，洗净滤干水分；
将处理好的鲶鱼置于一大盆中，加入盐、料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌匀，腌渍15-20分钟。白蒸菜粉铺于盘中，将腌好的鱼块两面拍上蒸菜粉；
将裹粉的鱼块在铺了锡纸的蒸笼中码好，置于已经注水烧上汽的蒸锅中；
盖上锅盖，大火蒸20分钟即可；
剁椒酱25克、醋15克、清水100克、油30克混合在锅中煮沸，然后下入水淀粉勾芡，收至汤汁浓稠时关火；
蒸笼下加托盘，将剁椒汁浇在蒸好的鱼上，最后撒上葱花，剁椒粉蒸鲶鱼就做好了。
牛奶布丁（隔水蒸）
女孩子最爱的布丁，超级简单。
用料：
3个鸡蛋
300毫升牛奶
30克白砂糖
做法：
牛奶全部倒入碗中，加白砂糖搅拌至融化或温水加热融化。
鸡蛋打散。
蛋液和牛奶混合。
混合液过筛3次。
倒入模具或者杯子里，只要有个装的就好。
水开后放入模具隔水蒸，操持沸腾，蒸20分钟即可。
加入果干或者鲜果粒。
蜜汁黑豆豆腐
好不容易买的黑豆豆腐 保质期才五天 快拿来做甜品吧~
用料：
200黑豆豆腐
100枫糖浆
做法：
打开豆腐 沥水 放入碗中
加入枫糖浆 开始享受吧
小美版“盐水毛豆”
用料：
500克毛豆
5克盐
2个八角
8粒花椒
1块桂皮
黄酒                       适量
姜片                      3片
做法：
反复冲洗毛豆，冲洗干净
主锅里放入八角、香叶、花椒、姜片、桂皮。
放入1000ml水，8-10分钟/v/小勺
放入毛豆、盐、料酒，5分钟/v/反转小勺。好了后锅中焖25分钟！
把水倒掉，出锅，太方便了！盐要比平时多一倍哦！口味自己调！
丸子番茄鸡蛋汤
准备开始好好做饭（一人食），希望自己能坚持。
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
5克盐
3朵香菇
5个贡丸
2个紫薯球
一些关东煮
3克味精
适量香葱
做法：
在小锅里加油，热锅，炒番茄，加入热水。加入丸子。打入鸡蛋。加入切好的香菇朵。加盐和味精。也可以加入生抽提鲜。
鸡蛋。有点不入味？我也不知道！下回研究一下，改进。
个人偏爱紫薯球，甜甜糯糯的。
米饭在做菜的时候煮，🉑，这次的好硬。
完成。已经吃好了。要开始收拾了。还要洗衣服。早上大雾天。现在有点点太阳。嘿嘿！
荷兰豆炒腊肠
不放油盐外的任何调料，真正原汁原味，好吃又快手，营养又健康，做起来吧~~
用料：
荷兰豆
甜肠
油
盐
蒜
做法：
腊肠放水中煮熟，切成薄片
荷兰豆洗净，撕掉两边的筋；大蒜切成薄片
热锅下油，小火放入蒜片炒出香味，转大火放入荷兰豆翻炒，加适量盐和少量清水，焖上一分钟
再放入腊肠片，翻炒入味后，出锅
美味的荷兰豆炒腊肠就做好啦~~
南瓜红枣糕（无糖无油）
用料：
50克红枣
400克南瓜
120克全麦粉或玉米粉
做法：
分四块，每块热量172千卡
豆腐肉丸
小朋友最近不爱吃饭，做点肉丸开开胃
用料：
0.25块豆腐
400克肉末
1小勺盐
1鸭蛋
少许葱
一勺酱油
少许料酒
做法：
五花肉炖成泥，加入鸭蛋豆腐调料等
1.五花肉去屁打成泥，加豆腐，葱，鸭蛋
2.放适量酱油、酒
3.不停摔打，同时加点盐
4.烧开水，下锅烧10分钟左右捞起来5.剩一部分下芹菜就可以了哦
水开放入肉丸
出锅放芹菜
梅子酱烤五花肉
这道菜曾经有幸在下厨房的小食堂“山川与湖海”吃过，五花肉的味道和当时众人哄抢的画面实在让人记忆深刻。刚好朋友送了一瓶自己亲手熬的梅子酱，想念这道菜却没有菜谱，只能自己钻研啦！这个菜谱做出来虽然可能和小食堂的不太一样，但是也一样好吃！由于今天属于试做，所以分量有点少，需要做的朋友可以将材料乘以相应的倍数即可。

PS：朋友做的梅子酱偏酸，没有咸味，如果用本来就有咸味的经过加工的酸梅酱，需要减少生抽的用量。
用料：
1片姜
200克五花肉
2勺（一般的木勺）梅子酱
和梅子酱同等份量或者稍微多一点，按个人喜好生抽
一小把芝麻
一小撮糖
1勺玉米油（花生油或者其他油也可）
做法：
一勺的分量可以给大家一个参照，左手边是iPhone 5c，右边是我使用的勺子。
五花肉稍微冻一下，然后切片，尽量切薄一些，用容器装好。
姜片切丝然后切末，和所有调料一起放入五花肉中，抓匀，腌制半小时到一小时，不用隔夜哦！
烤箱180度15分钟，中途翻面；或者直接用平底锅煎。
开吃！
凉拌白菜心
用料：
1勺香油
10克盐
1勺米醋
5g糖
1勺生抽
1小把花椒
10g花生油
做法：
白菜切丝，盐拌出水洗净沥干。
花生油炸花椒，浇在白菜丝上。
加糖，生抽，米醋，拌匀即可。
装盘。清脆可口。喜欢辣的可以加干红椒。
直接法一次发酵黑芝麻黑麦低糖吐司（厨师机）
配方是两份450g吐司的量！！！
最近一次发酵法用上瘾了，耗时少，口感也不错，何乐而不为呢😁
今天的文章里详细介绍了厨师机打面过程，图文并茂。😄😄😄
用料：
320+5克水
130克黑麦粉
40克奶粉
370克高粉
10克白砂糖
材料B
9克低糖酵母
材料C
10克盐
40克黄油（软化）
30克黑芝麻
做法：
准备好所有材料。把材料A按顺序放进打面缸，新手如果怕手抖放多了，那就先称好再一个个倒。我懒，所以都是直接把面缸放在称上面，把材料称进去。
材料A加入后的近照，最底下是水和黑麦粉。此处加水量是320g。趁称量其它东西的时间，正好黑麦粉还可以先在水里浸泡会。
我的厨师机是乔立7L，共11档。2档起步，让材料混合，用时约40秒；调至3档，打20秒基本成大团；调至6档，快速打1分钟。发现有个面团被甩出来，估摸着可能水有点少。这步总计约2分钟。
停机，拉伸下面团
一扯就断开了，手感上有点干。我加了5g水
依旧2档起步，20秒后改3档，再15秒后改5档，再20秒改6档，再打1分半，暂停。也就是总共加水后打了2分半钟左右时间
看一下状态，筋度已经出来了
拉扯开是比较粗大的破洞
加酵母
倒入缸底
把大面团用手扯成小块，方便酵母混合均匀，懒的话就不扯了。说实话，我也是第一次😅
2档起步，15秒后改3档，打到差不多酵母都混进去了改6档。此步骤总计打了2分钟。
看看状态。还是很容易扯断，破洞要比第一次没那么粗糙了。
加盐，倒在缸底
没有扯成小团，直接6档起步，打了1分钟。摔缸的声音很清晰，打到后面甩出来个小面团。
看看状态，筋度大概8分了。我要拍视频，所以是到手扯面团，用手指撑开面团，有锯齿的破洞。
看下照片
加入软化黄油，把面团扯成块。方便快速吸收黄油
3档起步，打40秒转4档，再打20秒转6档。此步骤总计打了约4分半钟。
面团在手上的感觉很软了，有点温度，单手撑开来破洞的锯齿比较小，大概到9成了。因为还要加黑芝麻，所以预留个最后一两分钟打面，这样既是为了混合芝麻，也是让面团打到完全扩展状态
加入黑芝麻
4档起步，差不多15秒就都沾进面团了。然后转6档，此步骤总计打2分钟。甩缸的感觉很好。估摸着差不多了可以起缸了，这种估摸的感觉就是靠经验，还有时间和面缸的手感温度。
抬起打面钩的时候面团被拉伸开
面缸很干净，面团沾在缸边沿
扯一块面团检查下状态，单手太不容易了。可以看到就算有破洞，破洞的边缘基本没有锯齿。撑开的膜也很薄透了
面团温度26.5度
用软刮板把面团刮下来转移到揉面垫上
摔打几下后团成整圆，称一下总重量。943g
均匀分成6个各157g的面团，并滚圆。有机会再拍如何整圆的视频吧，单手太难了。要收圆噢，表面是光滑的
用手掌按压下，为了方便擀成想要的宽度
大约三分之二擀面杖长度。为了示意完整，照片旋转了90度。
再来一张照片，长度、宽度和刮板的比对。为了示意完整，照片旋转了90度。
擀好后翻面，四个角拉一下成长方形，自上而下轻轻卷起，卷成1.5个圈。
6个都完成了第一次擀卷
无需静置，取一个面团，翻面，底部朝上。进行第二次擀卷。
用手掌略压宽，方便擀成想要的宽度。为了示意完整，照片旋转了90度。
长度差不多擀面杖长，宽度差不多手掌宽度，也就是吐司盒的宽度。如果擀卷觉得擀不开，可以盖上保鲜膜静置10分钟，让面团恢复下延展性，千万不要硬擀开，会破坏筋性。我没有遇到这个问题，都是一气呵成的。为了示意完整，照片旋转了90度。
擀开后翻面，四个角扯一下尽量成长方形。靠近身的这边稍微压薄，至上而下卷起。第一个卷的动作的时候用手指略轻轻压一下，后续就顺着面片卷起就好，不要太用力。压太死不利于面团发酵。为了示意完整，照片旋转了90度。
2.5个卷，压薄的底边在最下面
6个卷都放进了吐司盒。黑色的是学厨吐司盒，金色的是三能的。
放入设置好的发酵箱，温度30度，湿度85%，起初设置发酵时间1小时20分钟。要根据面团发酵状态调整时间。1小时20分钟去看的时候大概在7分满，还不够，加了30分钟
1小时45分钟时候的状态，还差一点
再来一张照片。这个时候开始预热烤箱，上下火200度预热15分钟。我把吐司盒又放回了发酵箱利用烤箱预热的时间再发酵了15分钟。也就是总计发酵用了2个小时。
吐司盒盖上盖子，学厨的四周裹上锡纸。看过我其它文章的应该了解，学厨的和三能的盒子不太一样，这是我经验总结下来的，如果想同时一起烤，相同温度相同时间，学厨的加一层锡纸正合适。送入烤箱，保持200度上下火烤35分钟，到时间后在烤箱里闷3分钟出炉。
出炉了。打开盖子震一下吐司盒，再侧卧在晾凉架上。这次左侧这个颜色焦黄一点的是学厨的，右侧的是三能的。出盒的时候就能感觉到吐司很软，轻拿轻放哈
俯视拍一张，可以看到今天的面团发酵得不错，圈均匀长开了。不像以前都是堆积在下面。说明最后那个2.5圈卷起来的时候不要施力是有帮助的。
再摆拍一张。
晾凉到一点点余温就可以装袋了。如果温度还有点，就不要急着封口，不然袋子里会有水汽
摆拍。还是有点水汽，封口封早了。
最后一张摆拍😂
懒人鸡腿肉焖饭
有时候不知道要吃什么，又懒懒的不想做大菜，就会想到粥和焖饭，跟我一起来吧~
用料：
2只鸡腿肉
1根胡萝卜
若干玉米豌豆
半个洋葱
小块切碎生姜
分根部切断和叶部切碎葱
做法：
准备材料，洋葱和生姜按自己喜欢的量来放，我准备的是两人份。鸡腿肉买速冻的地方，可以让商家切块（小朋友吃的话自己加工切小块去碎骨），买整鸡就自己切块，剩下的可以炖汤做葱油鸡等。
油可以多放点，要健康，可以少一些，随心吧，主要是别少于把材料能炒起来量就行。先放葱段根部，注意，是葱段根部、洋葱，姜末（为了让孩子不挑食能吃下去，大人可以姜段没关系），炒出香味即可，一般中火三分钟即可。
依次放入鸡块，胡萝卜，玉米豌豆，生抽两勺，盐一小勺，中火炒三分钟左右后，放入淘好的生米，继续炒两分钟。你会发现蔬菜的水份也会让锅里湿润，我们的目的不是为了将他们炒熟，而是为了去味和融入材料互相的味道。期间不用放黄酒。
放入电饭煲，正常做饭模式即可。
好啦~最后在配上我的白萝卜汤，解决。
过过饭，很惬意~
教科书炸薯条
《美食与厨艺》写的130-160度炸8-10分钟，190度复炸3-4分钟。不要冰镇不要烤，就这么简单。
用料：
2个土豆
50克油
克盐
做法：
土豆切成小条，5mm？没量过，比kfc的略粗。放水里泡3分钟。下沸水煮1分钟。煮到略透明。
160度油温炸8分钟。捞出控油。这时候非常软，很容易断。
190度油温，复炸4分钟。要更硬的话就火再大点，看着有点焦黄色就可以了。
晾油。
撒盐。一点就好。
奶油抹面蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）
7月22日周六下午的线上课，我们一起抹一只漂亮的奶油蛋糕吧！❤️
课程链接：https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000077/?from_userid=10315278
用料：
奶油蛋糕
做法：
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000077/?from_userid=10315278
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000077/?from_userid=10315278
尖椒鹅蛋
用料：
一小把个尖椒
1个鹅蛋
任意葱花
根据口味添加盐
做法：
尖椒一把洗干净去蒂
切成2厘米的段
鹅蛋一只
拿一只鸡蛋作比较，鹅蛋是鸡蛋的大爷，真的挺大的。
锅中放油，葱花尖椒放进去炒出香气
鹅蛋打散，略加一点水和盐。加水是为了让鹅蛋口感更软。
蛋液凝固后颠锅反面。这是个技术活，颠不好就碎了。厨艺小白需要多加练习。
两面都煎熟了后撒盐，再颠锅反几次面，让盐沾均匀装盘即可。
豆豉鲮鱼酱莲藕
有些菜菜聚在一起，特别适合拌猫咪饭
完整一餐见《猫咪饭的便当组合》
用料：
红菜椒
莲藕快
豆豉鲮鱼碎
生抽
糖
干红辣椒
八角
做法：
红辣椒和莲藕切块。莲藕泡水后控干
油热后下莲藕辣椒同炒，之后加生抽，糖，干红辣椒，八角，炒匀炒香后加水略微炖煮
加入切碎的豆豉鲮鱼丁，一同翻炒均匀就可以啦~
快手菜：番茄浓汤
方便而快手的番茄浓汤，没时间不再是借口 材料十分简单，而且十分钟就可以上桌！
作为一碗饱腹感很强的汤羹，它很适合当做晚餐的轻食，番茄+橄榄油+蒜，非常地中海style有木有！
如果是午饭，还可以用来拌面、做盖浇饭、煮意式肉丸。
作为早餐，可以变身茄汁焗豆（但这个需要花一点时间...2333）
用料：
番茄6个（我挑的个头比较小、熟透的那种）
蒜瓣6-8个（看起来多，但其实会跟番茄的味道融合得很好，建议不要省略，除非你讨厌大蒜）
橄榄油（或黄油）、盐、现磨黑胡椒粒适量
番茄酱适量（可选，如果番茄不够成熟的话，推荐加几勺改善口感）
其他装饰用的小菜或酱（wagas的番茄浓汤是用风味独特的松仁青酱装饰的，我超喜欢！）
做法：
番茄洗净，选择是否对番茄去皮（我是不去皮的，目前的餐食基本都是whole food）。如果需要去皮，可以在番茄顶部划十字花刀，放入沸腾的水中煮30秒捞出，皮沿着裂口微微翻卷，用手剥去就可以了。然后切成小块。
大蒜拍扁去皮，压成蒜泥。
锅中放入橄榄油烧热（或放入一小块黄油融化），放入蒜泥翻炒，有香味后倒入切块的番茄继续翻炒，然后加半碗清水，煮沸后继续中火2-3分钟。调入适量的盐和现磨黑胡椒粒（视个人口味）。
倒入搅拌机/料理机，打成糊。喜欢细腻的就打碎一点，喜欢有颗粒感的就打粗一点。
盛出。可以装饰上一些可爱的小菜。我今天用的烫好的西洋菜，和一只热油爆熟的基围虾（是今天午餐的荤菜，做了一大盘，顺便取一只来装饰番茄汤）。
紫甘蓝拌蛋皮
紫甘蓝在我小的时候一直觉得是神一样的植物，只能看不好吃，后来在某位亲戚家吃到紫甘蓝炒鸡蛋，觉得吃起来还不错。这里的蛋皮不是鸡蛋壳，是摊的鸡蛋皮，再蛋皮拌紫甘蓝还是紫甘蓝拌蛋皮只见还纠结了一下。
不记得是在别的亲戚家吃过（是的，又是亲戚，因为我家根本不会买这种蔬菜中的异类好吗），还是瞎编的，觉得加了蛋皮口感会更丰富一些。
用料：
半棵紫甘蓝
一个鸡蛋
适量盐
适量香油
适量醋
适量味极鲜
一点点油
做法：
紫甘蓝半棵切丝，加入一些盐在碗里抓匀。（加盐这一步，有的时候会做，有的时候不会，不加会脆一点，感觉生一点，加了盐口感会略软一点，感觉入味一点）
鸡蛋打散，在平底锅或不粘锅加少油摊成蛋皮，出锅后晾一下，切成丝。我这是条了请无视。特别爱吃鸡蛋，有的时候会摊很多蛋皮拌进去。
把蛋皮加进紫甘蓝，再放些盐（根据前面加没加盐调节）。倒入一点醋一点味极鲜一点香油，原谅我没法量化，原本没想发菜谱的。
这样就完成了，把拌紫甘蓝加上蛋皮这项复杂工艺，想想我为了吃也是蛮拼的。建议能吃得了紫甘蓝的试试。
花生红豆红枣炖花胶
鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉。鱼胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

想买正宗新西兰花胶，请➕
微信：89401354
用料：
50g花胶
5-6颗红枣
适量冰糖
适量红豆
10个左右枸杞
一小把花生
做法：
花生用热水浸泡下去皮，然后放辅食机打碎
取适量的红豆，（根据个人喜好，喜欢吃红豆的可以适量多放点）洗干劲，放高压锅里压软绵绵（用高压锅可以节省时间，红豆一般不容易煮烂），待用
将泡发好的花胶切小块后，放辅食机里打碎，
把打碎的花生和花胶，还有红枣，枸杞，冰糖，以及煮烂的红豆一起放炖盅里炖2个小时，就完成了！炖好的花胶汤半点腥味都没有，只有花生红豆的香味～
冬天一碗花生红豆红枣花胶汤，沙沙的绵绵的，炒鸡暖心！这次的甜品很受老爸老妈的亲睐～
儿童创意早餐，五分钟搞定！
我家娃吃饭实在头疼，为了哄他吃饭，每天变着花样做早餐。但是早上时间有限啊……起不来啊……于是脑洞大开，利用现有食材来玩玩，没想到孩子超级喜欢，几分钟就吃得光光咯。哈哈哈，超级简单，五分钟就可以搞定的早餐！
用料：
吐司、馒头、包子、鸡蛋（反正有什么用什么）
做法：
早安猫咪。（包子一个，尽量选个大圆的。吐司一片，剪出身子、耳朵和尾巴。眼睛可以用海苔剪，我是用的榛果，或者巧克力豆也是OK的哦，怎么方便怎么来！）
太阳公公。（一看就很明白了吧……我是用了两片吐司来做圆形，中间夹了草莓酱）
小火车。（车轮用的是小芭蕉，这样比较好看）
我是小学生。（哈哈.....还是吐司，剪剪剪.....用一个小碗在吐司上一压，圆形就出来了。中间夹上喜欢的馅料）
猪头。（这个我是用桃李的酵母面包做的，颜色大小都很合适。）
螃蟹。
大白。（很简单吧）
瓢虫。（桃李的巧克力酵母面包，花纹太棒了！先横着切成两片，上面的切开做翅膀，再剪上海苔）
下雨了。
吃豆人。
谁动了我的甜甜圈？（老鼠的耳朵和尾巴我用的鳕鱼肠，当然一般火腿肠也可以滴）
牛牛牛。（头和身子都是双层，便于夹馅）
小房子。（一定要给小朋友准备一点酱才好吃哦）
一天到晚游泳的🐟。
小熊🐻
校车来了……
挖挖机.....😄我用的全麦面包，如果是一般白吐司颜色会更好看。挖机杆和车顶等部位，要用吐司边做。
奥特曼💗