xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
宝宝辅食💖养胃红枣红糖开花馒头
有一次在新闻上看到卖馒头的老板说，红糖大枣馒头都加了甜蜜素香精什么的，之后就再也不在外面买现成的了，我可不想本来该给宝宝补充营养的食物变成伤害宝宝的食物。于是从那以后都自己动手做。
（这个用料比较随意，看个人口味，喜甜就多放糖，但注意兑糖水的糖和水比例1：1或者1.5差不多了，兑稀了用的面粉多也不甜了）
用料：
60克红糖
20颗红枣
3克酵母
3碗面粉
小半勺无铝泡打粉
小半勺小苏打
做法：
一次做的是蒸两锅的量，吃不完的冷冻，早上蒸两个，配小米粥，特别养胃。
1⃣我用的我自己卖的若羌灰枣，个头不大很甜核小肉多，用剪刀去核。然后上锅蒸软，放入宝宝料理机加一点水打成泥，不用去皮，打碎了很细腻的。并且枣皮也有营养价值。
2⃣打好的枣泥是这样的
3⃣红糖我没有称，凭感觉来的，想甜的就多放，不喜欢甜的就少放。兑红糖水，开水不用太多，刚好能融化红糖就可以，不停地搅拌搅拌，晾凉。
4⃣酵母其实我也没称，估摸着来的。就这些，兑温水。水温以不烫手背为宜，不能太烫。
5⃣一点点水化开酵母，大概10毫升的样子。
6⃣面粉是平时吃饭的饭碗2碗半，根据你自己的配料来，我感觉蒸馒头不同于做蛋糕的就是用料不用那么精确。面粉里加一点无铝泡打粉，没有可以不要。拌匀然后加入酵母水，糖水，枣泥搅拌至絮状。揉成光滑的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发。南方冬天室温低可以把你的蒸锅加热一分钟然后放进去盖上盖子，可以加速醒发。
7⃣醒发至两倍大，蜂窝状，插一根手指进去无塌陷就可以了。被我们家的熊孩子戳了一下保鲜膜，正好你们可以看到醒发好的面团里面就是这样，全是气孔。
8⃣把面团取出来放到垫子上，撒上一点食用小苏打，没有也可以不放，我比较喜欢这个味道。接下来需要30分钟，馒头软不软就靠这30分钟了，主要是排气，不停地揉，揉的过程中你会听到面团里气泡破碎的声音，就像小时候捏那个气泡袋一样，挺有意思的。当然也是个力气活，可以找老公代劳😄这中间如果面团你觉得太湿了，可以加面粉，少量多次添加，面团不粘手，或者手上的面糊你在面团上来回转一下就能弄下去的就可以。【这一步很关键】
气泡就是这样滴
9⃣揉好的面搓长条，捏住一坨转一下揪下来，底下搓搓就这样放蒸锅里，大火蒸15～20分钟【蒸锅里水放足了，不然烧干锅了可别找我😉】
1⃣0⃣蒸好之后关火，等5分钟之后再开盖。等5分钟再开是防止馒头突然遇冷回缩。这是第一锅，为什么强调是第一锅请看下面。
这是第二锅，没错，同样的面团，同样的方法，我每次蒸的第二锅会比第一锅开的花大，我都不知道是为什么。可能是第二锅在排队等着被蒸的时候又醒发了一次吧😄
再来一张，我们家2岁的宝宝每次要吃一个半。家有小宝宝的动手做起来吧，我也是从只会煎鸡蛋饼学习练出来的。
芹菜炒二面黄
婆子妈买了坨老豆腐，就煎了二面黄
用料：
老豆腐
芹菜
做法：
老豆腐切块准备好，锅里放油，然后把锅拿起来晃一圈让周围粘上油。
放适量盐在锅里，分散放。放入老豆腐，一块一块的放，铺满沾油的位置就差不多了，慢慢煎，自己调整火，一面黄了以后再翻面煎。
根据豆腐多少，可能要做两次，重复步骤就行
把煎好的二面黄放盘子里，锅里留少许油，取部分二面黄下锅，下切好的芹菜翻炒。
放少许生抽上色，放鸡精起锅。
薄荷草莓饮
三月底天气已经热的受不了了 下班回家路上简直要中暑 夏天要来了薄荷也该出场了 回到家来一杯不能更爽！
用料：
20颗（按大小自己调整）草莓
4～5片薄荷
100ml凉开水/矿泉水
5g（按个人口味自由添加）糖
做法：
把所有材料放入搅拌机或榨汁机打一打，就可以喝啦~
我这杯没加糖的 减肥喝也不错的
嫩炒肉丝
万能的肉丝鲜嫩又健康的基础法则
用料：
一块约200克新鲜瘦肉
少量胡椒粉
少许姜蓉
一个鸡蛋清
适量盐
1汤匙淀粉
适量芝麻
一小勺生抽
几滴老抽
很少量糖
做法：
瘦肉切成丝
擦入少许姜蓉，很少量的胡椒粉，一小勺盐，一点点糖，磕入一个鸡蛋清，加入一汤匙的淀粉，抓均匀，使蛋清和淀粉彻底均匀的粘附在每一根肉丝，甚至深入肉丝里面
最后倒入一汤匙油封油，以锁住肉内的水分
热锅，放入少许油，高火，放入肉丝，快手溜炒至肉丝变白
调入少许生抽，几滴老抽，快手翻炒均匀，然后撒入炒香的芝麻即可
小暖柠檬红茶
寒冷冬日里不如来一杯温暖的柠檬红茶。坐在窗边，欣赏那美丽雪景。仿佛看见了你。❤
用料：
一薄片柠檬
包红茶包
两汤匙白砂糖
1包红茶
做法：
准备两个杯子。
一杯放入柠檬片一片。另一杯放入红茶若干(据自己喜好选择可以放茶包。)
往放茶杯中倒入热水加入待茶泡好。
过滤(没有过滤器用筷子🥢！)
放糖两汤匙🥄
姜葱 - 白切鸡的灵魂蘸料，拌面拌饭一绝！
众所周知，姜葱蘸白切鸡是天下第一绝配！但是其实就算不吃鸡，用它拌饭、拌面也是超赞的。广州某个网红饭店，就有一道招牌菜是姜葱煲仔饭，几乎每桌必点。在我家，每回做白切鸡的时候，我妈都会做双倍姜葱，捞饭吃怒下三大碗～

【小贴士】
1）姜葱的比例我一般喜欢2:1，不过也可以按自己的口味调节，不喜欢葱的话，只放姜蓉也没问题；
2）油的份量可以多点，能将所有调料浸泡，并且稍微有多余比较好；
3）做好之后当天吃完，放在冰箱过夜会变得不好吃哦～
用料：
1块姜
4根葱
1小勺盐
半碗食用油
2勺鸡汤（可不加）
做法：
剁姜蓉：用研磨钵或者擦蓉器把姜弄成姜蓉，用刀剁碎也可以，但一定要弄得很细不要有太大得颗粒，同时姜汁也记得保留。切好之后放在碗里备用。
切葱花：香葱洗干净把水分甩干，切成葱花，装到放姜蓉的碗里。
调味：在葱花和姜蓉的碗里，加一小勺盐，然后用筷子拌匀，可以尝尝咸淡自由调节盐的分量。
堆成小山：把调好味的姜葱堆成一个山形，方便之后浇热油受热均匀。
* 这一步到浇热油的步骤不要间隔太久哦，不然葱花被盐分渍出太多水，就不好吃了。
浇热油：锅里倒上食用油，烧热后，从山形的尖尖浇在姜葱上，然后用筷子搅匀。最后可以加两勺鸡汤（如果同时也做了白切鸡的话），蘸料的味道会更鲜美。
美丽的莲花馒头
“灼灼荷花瑞，亭亭出水中”！无意中看到了开在水中的莲花，觉得很美，然后自己就用馒头试做了一个，结果大功告成，在群里分享了图片，受到了好评，很多朋友看到后建议我出个菜谱，于是有了这款莲花馒头！
用料：
一个蒸熟的馒头
一把尖口小剪刀
做法：
馒头必须要选用光滑平整的
轻轻的将外皮撕下来
从最下面一层，顺方向剪出一圈尖尖的波浪型
第二行与第一行错位剪一圈
第三行也是错位剪
第四行，同样方法
大功告成
洁白无瑕，状若莲花
白莲花，有没有很像呢？
超详细的酥皮泡芙制作
这个酥皮泡芙的方法我做了很多次，没有一次失败，上手容易。吃起来，香酥可口，不腻。我详细的记录了每一个步骤，让小哥哥、小姐姐们，操作起来简单明了。来吧，让我们做起来吧。
用料：
酥皮
80克黄油
55克糖粉
100克低筋面粉
泡芙
75克黄油
1克砂糖
105克低筋面粉
3只(约200克)鸡蛋
170克牛奶
做法：
先做酥皮，称重好材料，面粉过筛备用，低筋面粉很容易受潮结疙瘩，所以一定要过筛哦。
黄油软化后加入糖粉，翻拌均匀，黄油要软化到，用手轻轻一戳就可以戳个洞。
翻拌均匀之后，加入过筛的低筋面粉拌匀。
加入面粉之后，用切拌的方法，刚开始会觉得比较干，随着持续的切拌，黄油与面粉充分融合之后就不会觉得干了。
拌匀之后是这个样子，要看不见干粉哦。
面团搓成细长条，用保鲜膜包裹起来，具体粗细，根据泡芙的大小确定，我制作的这个大约2厘米。
放入冰箱冷藏备用。

接下来就是制作泡芙了。
材料称重好，面粉依然要过筛备用。
黄油中加入糖。
黄油中再加入牛奶。
放到电磁炉上，加热到黄油充分融化，并且沸腾。
加上盖子让他快速沸腾，并且可以防止过多的蒸发掉牛奶。
等牛奶、黄油沸腾之后加入过筛的面粉。
一边继续加热，一边快速搅拌，拌匀后关火。此处切记不要沸腾太长时间哦，以免把牛奶蒸发掉。面团太干。
搅拌均匀后的样子。
三个鸡蛋打入碗中。
用打蛋器打散鸡蛋。
在面糊中加入三分之一的鸡蛋，拌匀。
依然采用切拌的手法哦。
把剩余的蛋液中的一半加入面糊中，继续拌匀。
此时面糊已经非常得松软，再加入剩余的蛋液，拌匀。
面糊最后呈现一种粘稠的可以缓慢流淌的状态，提起搅拌器，面糊成倒三角状。此时如果面糊干可适当再加入鸡蛋，如果第二次加入面糊时就成这种状态，那么剩余的蛋液就不要再加入了。
裱花低端，如图的样子，用夹子夹住。
放入一个宽口瓶中把面糊倒入裱花袋中。
烤盘中铺上油纸。此时烤箱180℃预热。
把面糊均匀挤入烤盘上，面糊放入烤箱后，会膨胀到2倍大，所以一定要注意，距离要多留一些。不然烤出来的泡芙会粘在一起哦。
从冰箱取出冷藏的的酥皮，用刀子切成均匀厚度的薄片。冷藏后的酥皮会变得硬一些，这样就很好切了，但也不要太硬，太硬了，切起来会很碎，如果太硬了，就软化一下再切。
把它们覆盖在挤好的泡芙上。
放入烤箱中层，上下火180℃，25分钟，我用的是热风模式。
在烤箱中膨胀的样子。在烤制过程中切记不要开门哦。
出炉了，是不是很有食欲呢。
掰开后呢里面是空心的，亲们可以加入自己喜欢的味道的奶油和果酱馅料哦。
配上好看的盘子，更有食欲了。😉
猴头菇汤
党参
功效作用
1.生津止渴 2.降血压 3.防治胃溃疡 4.养血 5.补中益气 6.安神益智 7.增强抵抗力 

黄芪
功效作用
1.益气固表 2.利尿消肿 3.托疮排脓 4.调节血压 5.争抢免疫力功能 6.保肝护肝 7.强心

枸杞
功效作用
1.明目 2.补血 3.降三高 4.免疫调节 5.抗衰老

红枣
功效作用
1.补气补血 2.养血安神 3.排毒养肝 4.美肤抗衰老 5.抗癌强身

猴头菇
功效作用
1.抗肿瘤 2.抗溃疡 3.降血糖 4.降血脂 5.延缓衰老 6.健胃消食 7.提高免疫力
用料：
1个猴头菇
2-3片姜
2颗枣
4-5颗枸杞
适量盐
适量鸡精
2g黄芪
2g党参
300g鸡腿肉（翅中也是可以的）
做法：
先准备好材料，烧水放入鸡肉过血水，煮大约3-5分
洗好的猴头菇和药材放入砂锅，加750ml纯净水。 开大火烧开
水开了后，加入红枣和姜片，转中火熬制5分钟，再加入枸杞，转小火熬制30分-45分。（如果水少了很多再加适量的水）
关火后加点盐和鸡精就能享用了
一品豆花
这是一道非常好吃的甜品，在外面小店吃过，回家后就自己动手做给孩子们吃吧！
用料：
1盒内脂豆腐
1盒香飘飘奶茶
适量葡萄干
适量果冻丁
适量山楂片
做法：
水烧开后，放入内脂豆腐煮一下。
山楂和果冻切丁
奶茶开水冲匀搅拌，糖包要放进去。
碗内放豆腐，加入冲好的奶茶。
再加入山楂丁，葡萄干，果冻丁即可。热吃凉吃都可以，过夏天放冰箱保鲜放一会更好吃。
这碗是加了绿豆的，绿豆先用冷水泡一夜，再用冰糖，白糖，加水煮好后再加少许蜂蜜味道更好。可以根据自己喜好加入红豆、西米、龟令膏、芋圆、薏仁、蜜豆、凉粉都可以。
萝卜干大酱汤
做了小森林同款的萝卜干，用来煮汤口感很好
用料：
6片萝卜干
1小把蟹味菇
2朵香菇
5片西葫芦
3片葱
1把虾皮
1勺大酱
400g↔淘米水
做法：
萝卜干直接放进淘米水里泡开，蔬菜切条
全部食材一同煮开，萝卜干泡开后切小段
煮开稍微滚煮一会让蔬菜入味
关火撒些小葱点缀
清蒸萝卜片
用料：
根萝卜
克白糖
适量花椒
适量蚝油
适量小葱
适量小米椒
做法：
1、萝卜片切片，摆放在蒸盘上，开水蒸15分钟
2、蒸完萝卜片的水倒紧小锅加热，加入适量蚝油及糖调味，倒在萝卜片上
3、撒上葱花和小米椒
4、热油放花椒，炸成花椒油
5、挑走花椒，把花椒油淋在萝卜片上即可
螺旋面包奶油卷
记得小时候特别喜欢吃这个奶油螺旋卷
每次吃都小心翼翼
尤其吃到中间的奶油部分
每吃一口都要回味很久

小时候的奶油卷里面放的好像是黄油霜
但是现在的口味已经变了
再吃黄油霜肯定觉得腻到不行
于是自己做就直接换成了奶油霜
淡奶油打发一下就好
连糖都没有放
：）

冬天的早晨吃点高能量的食物也不怕
很快也就消耗掉了
用料：
100g高筋面粉
50g低筋面粉
20g细砂糖
1/8小匙盐
2g即发干酵母
20g全蛋
80g奶
10g无盐黄油
80g淡奶油
做法：
后油法将面团揉至扩展阶段，进行基础发酵。发酵完成后将面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
将面团擀成椭圆形，卷起后，搓成细细的长条。
先将面团一端粘紧在螺旋烤模的尖头处，在一圈圈地绕完面团。
放入烤盘进行最后发酵，之后表面刷蛋液。
入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟。
取出晾凉后，中间用裱花嘴挤入打发好的奶油即可。
番茄鸡蛋炒面片
五六年前，跟着姐夫一家在饭局上第一次吃到一碗番茄鸡蛋炒面片，印象深刻，从未想过可以这样炒，感觉非常的绝配，虽然是普通的搭配，但是换其他的刀削面或者面条都无法得到面片劲道的效果，昨天想起来自己做，下厨房里居然没有这个菜谱，于是决定创建一个分享给大家，新手大家多多包涵
用料：
2个鸡蛋
1个西红柿
1-2瓣蒜
适量葱花
适量盐
适量糖
适量生抽
适量香油
适量面片
做法：
蒜切末，番茄切块，切葱花，鸡蛋磕入碗中打散
蛋液中加少许蒜末，姜粉，搅匀，下油锅炒散，盛出。
油锅另放油，下一半蒜末炒香，中火下番茄炒出汁，浓稠，加盐，糖，炒好的鸡蛋，拌匀关火
换另一个锅煮面片，烧水的时间将揉好的面擀成薄片，用刀切成大约两指宽的长条，水开后调中小火，将切好的长条揪成喜欢的大小下入锅中，煮熟不要太软，直接用笊篱捞入炒好的番茄鸡蛋锅中，翻炒一两分钟，加剩下的一半蒜末，生抽调味，香油提香，出锅，撒葱花
蒜蓉蒸豆腐
今又开启了豆腐新吃法，口感嫩滑，比清蒸鱼都好吃，便宜简单快捷，老少皆宜！吃了让你还想吃😀
用料：
3勺蒜蓉
4勺生抽
6克葱花
2块钱的水豆腐
半汤匙香油
2个小米辣
做法：
准备好豆腐清洗切片稍厚点，摆盘洒少许盐备用
热锅烧油炒香蒜蓉小米辣乘出把生抽香油合里调匀。冷水下锅蒸10分钟把蒜蓉汁淋在豆腐上再蒸10分钟撒上葱花点綴即可！
超简单易做0失败～咸蛋黄焗南瓜
微风轻轻地来
秋色渐渐浓郁
秋分时节，
吃出暖橙金秋意。
冰箱里中秋做月饼剩的咸蛋黄
早餐杂粮贝贝南瓜🎃
完美～
来个咸蛋黄南瓜甚好🌱
外酥里糯，味道香浓。
用料：
200克南瓜
3个咸蛋黄
2勺淀粉
一丢丢盐
一丢丢白砂糖
做法：
1⃣ ️南瓜🎃去皮切条
撒丢丢盐腌制10分钟，待南瓜出水。
2⃣ ️南瓜控干水分，撒上干淀粉，保证每条南瓜上都有淀粉哦😉
3⃣️ 锅里放油，烧5成热，放入南瓜条。
小火炸至金黄。
4⃣️ 准备3个咸蛋黄，用勺子🥄捣碎
5⃣️ 锅里留点点油底，加入压碎的咸蛋黄，小火慢炒，待锅里起泡。加入炸好的南瓜条，放两勺白砂糖，翻炒均匀。
6⃣️ 出锅。外酥里嫩，好吃😋
嘻嘻～以后这道菜不用去饭店了，我做给你吃。
清蒸鳊鱼
鳊鱼又叫武昌鱼，肉细嫩肥美。在广东人们最喜欢的吃法就是清蒸，越简单越少辅料的烹饪方式就越能突出食物本身的鲜美。
用料：
生葱
一条鳊鱼
几片生姜
生抽
盐
做法：
鳊鱼洗净，在皮肤和肚子里抹上少许盐
按个人喜好把适量姜和葱白塞进鱼肚子内
淋上油和生抽
放进锅内烧开水，把鱼放进去大火蒸8分钟
最后洒上葱花，上桌！
家常版小佛跳墙
用料：
3朵香菇
3只鲍鱼
3只海参
20粒干贝
20克笋
5朵花菇
5片姜
100克冬笋
100克花胶
1只鸽子
半只猪肚
做法：
花胶海参干贝都要提前发好。鸽子冬笋要焯水，鲍鱼要开花刀烫好去肝。猪肚肯定要先煮好呀。因为妈妈喜欢喝浓汤。所以鸽子斩块下锅翻炒，放大片姜。然后下猪肚菌菇翻炒最后加冬笋翻炒。放瑶柱加水开始煲汤。很久很久。距离成品20分钟时放鸽子内脏和鲍鱼花胶。出锅前放海参。要不是伺候爹妈，打死我也不做。喜欢清汤的隔水密封炖。
大火一直滚，这样才能出浓汤，如果喜欢喝清汤的就不用事先煎了，但是放料顺序还是要这样，然后隔水慢炖。
海参小米菜粥
有关海参的泡发：
1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡48-72小时直至发软，每8小时换水一次。
2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。
3、闷：将海参放入干净器皿中，到入纯净水烧开后关火，然后到进热水瓶中闷8个小时，取出后个个膘肥体壮。
4、浸泡：自然凉后，置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡48小时，其间换水3-4次，这期间海参还能长大一点。
更多海参的食谱和介绍，可以关注微信13812537086（备注下厨房）
用料：
1只海参
100克小米
适量盐
少许生姜
适量青菜
做法：
准备：提前泡发海参
将泡发好的海参和小米一起最好用高汤熬制，家里没有，我用了半块家乐浓汤宝，加了些青菜，为了去腥味还放了姜、葱、胡椒粉，味道超级棒
大概半个小时即可
花草海参老母鸡汤
陈先森为了照顾我上班方便，每天都要早起花一个半小时才能到自己单位，平日晚餐简单，周末用自己泡发的海参，炖一碗老母鸡汤，给他补补。
用料：
半只老母鸡
三四片姜
五六七八根鲜虫草花
2个海参
适量盐
做法：
清洗干净鸡块
放冷纯净水，海参切段，一起下锅，中火慢炖。
汤沸时，下虫草花，并将火转为小火继续炖煮，直至鸡肉口感适中。
高压锅虽然容易将肉焖熟，但口感差很多。炖汤煲汤我还是更偏向砂锅，文火慢炖，激发食物的原味。
桑葚布丁
为了做慕斯买了吉利丁片，想着怎么赶紧用了它，省的过两天忘了。
用料：
适量桑葚
1盒牛奶
适量白砂糖
2片吉利丁片
做法：
材料大合照：
桑葚，牛奶，吉利丁片，奥利奥饼干的夹心，水
桑葚洗净，去果蒂，搁保鲜盒

吉利丁片冷水泡2-3分钟，挤干水份备用

牛奶加糖（我是加的奥利奥夹心，做慕斯剩的，就是这么节约）
保鲜盒大概是450ml的，一盒牛奶完全不够，抠门的我，就兑了碗水，烧开，纯牛奶不用烧开，温了就加吉利丁片化开就行。
抠门的我，舍不得扔掉奥利奥夹心，就拿过来当糖使了，煮开的上边漂着一层黄油，还有黑黑的奥利奥碎，拿勺撆了半天，最后水槽上结了一层油，又擦了半天，抠门的我兑了碗水烧开了，还得等它晾凉了再加吉利丁片…
桑葚搁保鲜盒里，摆不摆形状无所谓，因为都得浮起来，真是浪费我摆了半天。

牛奶倒进去，盖盖儿，搁冰箱，冷藏三小时以上。
几个小时后，已经凝固了
拿我家水果刀随便划开的，并不好看，直接拿勺擓着吃就行，其实不用切
嗯，奥利奥夹心，就是比糖甜，没白费劲。
滋阴+美味+简单=初秋完美食补一锅炖～滋阴砂锅煲 • 圆满素食
入秋要滋阴防秋燥，给大家推荐一款砂锅煲，简单易做、口味鲜美。这道菜品很滋润，吃这些清淡润燥的，会身心清爽的\(^o^)/

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欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
用料：
适量大白菜
适量双耳
适量豆腐
适量山药
适量枸杞
适量生姜
做法：
材料：大白菜、双耳、豆腐、山药、枸杞、生姜
（ 注：双耳都是新鲜的。如果没有新鲜的，要泡到位。 这两样必须要软糯。）
先把所有的材料都摘洗整理好
中火，砂锅里放姜沫爆锅
放山药下去炒到表皮微微透明
然后加到半锅水
烧开后，在保持锅里一直开的情况下，慢慢地先放白菜，再放双耳，豆腐捏成块放下去。豆腐成块（用点巧力把豆腐内部要捏碎，这样才出汤味，豆腐本身也进味）
然后转小火，放盐，盖上盖，保持微开就行了
焖炖十分钟后，把枸杞放下去，再放点蘑菇精，轻轻翻一下，继续炖两三分钟就可以了。
这道菜品清淡润燥的，吃了会身心清爽
也很滋润(￣ˇ￣)
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热辣蒜香鲜虾意面🍝
爱吃辣的食物
特别是秋冬天的午后
吃完总是感觉心里暖暖的❤️
一口意面一口虾
不负好时光😋
用料：
1份意大利面
4只大白翅虾
2勺橄榄油
12克黄油
少许干辣椒
1个小米椒
4-5瓣蒜
少许盐
一把芝士粉
少许欧芹碎
做法：
辣椒和蒜洗净，这个辣椒量是爱吃辣的人中辣程度，不太能吃辣的朋友不需要加小米椒😁
辣椒切段，怕辣的朋友可以把干辣椒籽筛掉，酸切片，蒜片不需要太薄。
处理新鲜的大虾，这个季节沿海还没有很冷，虾的质量都不错，买回来新鲜的虾太活泼不好处理可以放冷冻十分钟，不影响口感。
剪掉虾须，去虾线。很多朋友去虾线的时候容易断，尽量用不锋利的工具，比如牙签和牙线棒，从第二节挑出的时候要轻和慢。
去虾腔。头和身体连接部分有一团深色的内脏，可以轻轻挤压后用水冲洗掉。处理好的虾用厨房纸吸好水放在一旁待用。
煮意面：水烧开后加入少许橄榄油和盐，放入意面，这种日本拉面锅水量2/3以下都不容易溢出，所以我是直接大火煮7分钟，如果容易溢出中火10分钟。时间根据面量和火候调整，8-9成熟就可以了。煮意面的水不要倒掉哟！
面煮到五成熟就可以准备蒜油啦：两勺橄榄油➕一块黄油（平时吃吐司用的那种），小火哟！
继续小火，加入蒜片，煎至表面有焦黄感。然后加入辣椒炒香，加入鲜虾，虾煎至8成熟，就是虾壳表面明显焦质。
这时候意面也煮好了，这里有两种处理方式，一种是捞出加橄榄油拌匀，但是我喜欢放入冰水，感觉面更有嚼劲。放凉后沥干水分，倒入蒜油鲜虾的炒锅，加少许盐，然后倒入煮意面的水，没过面条就可以了。这时候才开始开大火哟！（匆忙中忘记拍照啦）
大火收干汁后就可以出锅啦，加上芝士粉和欧芹碎。
好好享用吧❤️
干炒牛河
睡觉之前习惯听一会喜马拉雅的读书节目，主持人正分享一篇美食文章，干炒牛河，几乎是咽着口水入睡的。干炒牛河是粤式菜，江南地区一般小吃店都不做，只有广式茶餐厅才有，要解馋的话自己动手最方便了。第二天早上起来就张罗了起来，食材都是菜场上简单易得的，一人份的量，一元钱河粉，一元钱豆芽，一元钱韭黄，加十元钱牛肉。阳光明媚的中午就能享受昨晚睡前垂涎不已的美食了。
用料：
100克河粉
一把豆芽
两三根葱
50克韭黄
一勺生抽
一勺料酒
50克牛肉
一勺淀粉
一只鸡蛋
一瓣蒜头
做法：
洗净豆芽和韭黄，韭黄只要根部，其余部分摘掉，才能有脆嫩爽口的感觉。

牛肉切片加鸡蛋和生粉腌制半小时
热锅放入姜片蒜头炒香，放入牛肉片滑炒七分熟盛出。
另起锅炒豆芽韭黄，加老抽蚝油适量白糖调味，倒入河粉翻炒上色，最后加入牛肉片和小葱。炒匀就可以出锅。
羊肉炖萝卜
喜欢做好吃的，不断学习中，这款味道还是不错的
用料：
一斤羊肉
1条，大约一斤萝卜
八角
香叶
桂皮
大蒜
生姜
辣椒
酱油
生抽
植物油
做法：
1 准备佐料，大蒜 生姜 桂皮 八角 香叶 辣椒
2 萝卜去皮切段 可以按照自己喜好搭配
3 羊肉洗干净用水焯掉血水，一小会就可以
4 放油烧热至7成熟，放入焯过水的羊肉，翻炒一会至表皮有点黄色，放入图1佐料，再加入一点生抽 酱油，翻炒一会放入水，加盐，煮开后放进压力锅焖煮(我设置的煲汤15分钟)然后再放入萝卜，煮一会，最后放一点大蒜叶即可，味道很不错.  由于中间炒菜，忘记了拍照
泡椒软烧鲫鱼
用料：
2条鲫鱼
1块泡姜
10个泡红椒
少许泡菜
不知道多少粒花椒
1勺豆瓣酱
3瓣蒜
做法：
鲫鱼洗净抹少许盐腌制一下，时间不够可跳过这一步
泡菜泡椒泡姜切丁，准备好大蒜干花椒
锅里加少许猪油将继续煎至两面微黄捞出
锅里加少许清油，下蒜瓣、干花椒、豆瓣炒香后下泡菜泡姜泡椒继续翻炒一会，加开水(有高汤更佳)煮开下鲫鱼
加少许鸡精、老抽、白糖，让鲫鱼闷煮入味后撒上香菜即可……我在本地钓的小鱼也放里面一起煮了……由于有豆瓣和泡菜，所以建议不要加盐，尝一下再看需不需要加………
维密秀24年被迫取消，但天使翅膀一直都在——批量制作ins风格晶体食用翅膀插件
用料：
1张PVC软玻璃(尺寸取决于翅膀大小和批量数目)
50克水
1把剪刀
1把V型锉刀(3毫米口径)
1只不锈钢盆(小)
1张美工垫
1把美工刀
1只中性笔
储存方式
做法：
然后切出后再测量一次长宽是不是正确无误的，然后切出另一块，如果要大批量制作叠加翻倍即可，初学者建议先不要大批量制作，等后期熟练后再进行
将两片
将
随拍
近距离效果随拍
赶快让自己的美食 让享受美食的人都是小天使 都是珍藏版维密秀哦!如果满足不了你的需求 你完全可以把翅膀做成这个样子
历届维密秀的天使翅膀超模1
历届维密秀的天使翅膀超模2
历届维密秀的天使超模3
历届维密秀的天使超模4今天的分享就到这里下次为大家带来更多精彩的干货攻略，喜欢点赞，爱点转发 我是胖乐乐咱们下次见!本人进入下厨房比较晚，关注我哦！为大家分享更多干货😊
微波炉小饼干*贰
具体做法可以参考上一个菜谱~这个只是记录一下
用料：
黄油
白砂糖
面粉
（抹茶液）
做法：
黄油加热→加入白砂糖搅拌→倒入面粉→几滴抹茶液→搅匀后捏成团
擀得薄薄的，切成一块，用叉子叉孔，喜欢怎样就怎样→微波炉叮50秒，翻面（这个时候可以加一点花生酱）再叮30秒，取出晾一会儿
OK啦，美好的下午茶
奶油南瓜汤
简单美味的奶油南瓜汤
用料：
一只贝贝南瓜
250ml牛奶
50g奶油
做法：
1.小个的贝贝南瓜去皮蒸熟
2.蒸熟的南瓜放入破壁机倒入牛奶和奶油搅拌
3.倒出南瓜汤，滴几滴奶油在汤里，用牙签划出拉花
豆腐卷~~妈妈的味道
小时候家里穷，肉很少吃，白面也不是经常吃的到，走街串巷卖豆腐的人来了，老远就能闻到香味。冬日的早上吃一块热乎乎的豆腐，很温暖。为了改善生活，妈妈会用剩下的凉豆腐加青萝卜丝做成豆腐卷，如果删去有些呛人的姜味，应该也是童年里很美的回忆。
用料：
300克豆腐
200克青萝卜
200克中粉
110克水
适量葱姜碎
适量花椒胡椒大茴
适量花生油
适量盐
做法：
萝卜切丝加盐揉出水份，豆腐切小丁
葱姜剁碎
花生油加入花椒大茴小火煎出香味，捞出，关火，用余温把葱姜碎煸出香味
放在一起拌匀，手要轻，不然豆腐会碎
面和好醒发十分钟，擀成很薄的大皮，均匀铺上馅料，最边边留出空隙，卷起，
快刀切成段。放蒸笼，大火上汽，中火再蒸15分钟关火，两分钟后开锅盖。
不算阳春面的阳春面
快手版面条🍜，凑合饭。
用料：
适量面条
少许小葱
1勺生抽
少许盐
2瓣蒜
少许鸡精
随意青菜、鸡蛋
可不加米椒
做法：
碗底放入蒜沫，葱花，米椒碎
油加热泼入碗底
加少许海鲜生抽
加少许盐和鸡精
倒入开水做汤底
煮好面条青菜放入碗中，完成✅
烤豆皮
超级简单的快手菜~三张豆皮，2.6元，两人的午饭搞定~
用料：
3张豆皮
适量蒜碎
适量香菜碎
适量味极鲜酱油
适量烧烤料
适量油
数根牙签
做法：
将三张豆皮摞在一起，从短的那一边开始卷起，这样卷可以大一些；
用刀将豆皮卷切成手指宽的段；
用牙签从中间穿过固定，使其不会散开；
在切面上先刷上少许油，再撒上烧烤料、蒜碎，倒上味极鲜，放上香菜碎；
烤箱200度预热好后，烤5分钟，出炉，吃吧~
黑米糕
简单易做，无添加
用料：
70克黑米
30克粘米
4个鸡蛋
60克糖粉
30克牛奶
20克玉米油
做法：
称出黑米70克
加糯米或者粘米30克，这是普通家用五长大米
加入锅中，6分钟，10档。或者用脉冲键多次。
清理出主锅
无油无水，包括盖子
加入，60克糖粉，4个鸡蛋。(只有3库存了，还好是鸭蛋比较大)
6分钟，4档
加入米粉，牛奶，玉米油。
5秒1档即可
加入模具，普通碗也可以。四周可以刷点油好脱模
蒸40分钟，120度，L档。
👌
秘制羊肉胡萝卜豆角焖饭
用料：
豆角
米
羊肉片
胡萝卜
料酒
生抽
老抽
糖
葱蒜
盐
做法：
米饭正常焖
葱蒜料酒一点盐腌制羊肉片，切好胡萝卜丁和豆角
电饭锅跳闸后加入腌制过的羊肉片和切好的胡萝卜丁豆角焖10分钟
调生抽老抽料酒一点糖混合汁浇入电饭锅并搅拌均匀
闷十分钟
东坡肉
用料：
1000g五花肉
1/2杯红糖a
1/4杯酱油a
2汤匙老抽a
1/2杯黄酒a
1g红曲粉a
3杯清水a
适量小葱
适量姜片
做法：
将整个五花肉洗净，放入冷水中煮，开锅后再煮10分钟，捞出洗净沥干水分，修整成大麻将块（8-10块），分别用棉绳捆好备用。
铸铁锅底满铺小葱段和姜片，将捆好的肉块皮面向上码放整齐，加入全部a料。
大火开锅后转中火炖一个小时。
将肉块翻面，再焖煮30分钟。
将煮好的肉块装入小蒸碗中，并倒入撇过油的汤汁，放入蒸锅中，开锅后中火蒸一个小时即可。
凉拌猪头肉
用料：
1块猪头肉
1克盐
1勺生抽
1勺香油
2勺醋
1勺麻油
半个洋葱
1根大葱
3瓣蒜
做法：
洋葱切片状，条状都行，放到盘子里
卤好的猪头肉切成片状，放到洋葱上面
大葱切成丝，放到肉上面
蒜末放到最上面
在蒜末上面放入1克盐，1勺生抽，1勺香油，2勺醋，1勺麻油
吃的时候搅拌均匀就好啦
火锅菜粉干汤
用料：
火锅菜
粉干
盐
味高全蔬菜粉
做法：
1.热锅冷油，放入生姜煸炒后放入火锅菜和浸泡后的粉干，翻炒
2.加开水闷煮至软烂，加盐和蔬菜粉即可。
炒辣三丝
色泽鲜亮，口味浓厚。此菜不勾芡口感也很好。
用料：
2个黄辣椒
200克土豆
80克豆皮丝
2个红辣椒
2个青辣椒
2根大葱
适量淀粉
50克食用油
大匙酱油
2小匙料酒
大匙辣椒酱
0.5小匙精盐
0.5小匙味精
做法：
土豆去皮，洗净切丝；辣椒洗净切丝；葱切丝
将土豆和豆皮丝分别用开水焯一下，捞出控干水分
锅内倒入油，烧热，把辣椒丝滑一下捞出
用余油煸炒葱丝、辣椒酱，出香味时烹入料酒，放入土豆丝、豆皮丝、辣椒丝、酱油、精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可
蔬色缤纷炒年糕
用料：
两瓣大蒜籽
250g年糕
一棵上海青
一根胡萝卜
少许猪肉
少许盐
少许醋
少许酱油
生姜
做法：
年糕切片煮软后沥干水分备用。
上海青取其绿叶切条，胡萝卜切条片，猪肉切条片。
大蒜籽和生姜切末。
炒锅热油，加入蒜末和姜末煸香，再加入肉片翻炒至熟，然后加入年糕、胡萝卜一起煸炒。
锅中食材炒至七分熟时，加入上海青翻炒几下，再加入醋、酱油和盐适量翻炒入味。
锅中食材炒熟后起锅装盘。
糯米粉版手工紫薯芋圆
用料：
200克糯米粉
50克温水
10个小紫薯
做法：
紫薯放锅里沸水蒸煮20分钟出锅，放保鲜膜里杂碎，
加入糯米粉，少量多次的加，适量加温水，揉成团
每次捏一个剂子搓成长条，两边用到压下边，切成小块，时间充分的话也可以根据自己爱好继续再揉成小圆形的
放入保鲜袋中，撒入干粉震荡
一次的量放一袋，下次吃就比较方便了，放冰箱冷冻，哈哈，煮的时候可根据个人爱好添加牛奶，糖，蜂蜜等。
小森林 土豆面包
最喜欢的电影就是小森林啦，最近在家无聊，又看了一遍，被里面的土豆面包给吸引了，自己做了一次，结合了几个方子做出了一份健康版的土豆面包🍞，超级好吃所以分享给大家啦
用料：
187克面团材料 高筋面粉
123克水
5-10克糖
4克盐
3克酵母
5克橄榄油其他植物油也可以
土豆馅材料
一个中等土豆
适量盐
少许牛奶                       
做法：
把面包材料放进面包机里，顺序是 水 植物油  白砂糖 盐 面粉 奶粉 酵母，放进面包机里揉18分钟，再用发面模式发40分钟
发面的时候可以开始做土豆馅了，把土豆切块，放入锅中蒸熟，用筷子可以戳烂就好了
蒸好的土豆用打蛋器或者叉子压碎，加入适量的盐和两小勺牛奶搅拌均匀，可以尝尝味道合不合适，然后再加盐
在砧板上撒上面粉，手上也粘一点面粉，因为发好的面团比较湿润
把面团分成4份，用擀面杖擀平包入土豆馅，合成面包的样子
然后在面包上用剪刀剪一个十字型，记得剪深一点，看得到馅，这样等一下烤的时候不会合在一起
筛上面粉，如果筛多了可以用刷子刷一些下来
放入烤箱上下火180度烤20分钟，再用180度上火烤几分钟上色，上色期间要在烤箱外观察颜色避免烤糊。烤完的面包会比较干，我在上面喷了一些水，吃起来就一点也不干了很好吃
花胶炖鲜奶
操作简单，味道不简单。
用料：
2只花胶
4颗红枣
一袋（230ml ）牛奶
做法：
花胶冷水泡一夜，怕腥的可以加姜片泡。
泡好的花胶洗净，焯一下水，过冷水后冷却，切丝备用。
将花胶、去核的红枣和鲜奶放入炖盅中，可以再切一片生姜，去腥提味。
入盅。
隔水炖两个小时。
最后趁热吃，奶味姜味再加红枣味完美结合，完全忽略那点点腥味，炖了两小时，红枣的香甜已经完全出来，不需要再加冰糖。
薰衣草柠檬烤鸡
来自Rachel Khoo的Lavender Chicken ，一直垂涎，终于在感恩节动手做了一下，做好腌料在冰箱放置一晚再烤，非常非常好吃，清新无比，而且一点都不会腻，我和小伙伴两个人一口气吃完了一整只鸡。在这个寒冷的冬天，空气中弥漫着清新的薰衣草香和充满诱惑的烤鸡肉味，足以驱散所有寒冷。
用料：
1只三黄鸡或其他优质散养鸡
15-30g可食用的薰衣草
半个柠檬
5g 盐
30g薰衣草蜂蜜/普通蜂蜜
少许百里香
30g橄榄油
做法：
薰衣草的量其实可以根据自己的口味灵活调整，我比较喜欢薰衣草香甜的味道，用了30克。将薰衣草捣碎后放入一个可以盛下鸡肉的容器中，我用的是不锈钢盆。
把半个柠檬的皮刨了，柠檬可以给鸡肉去腥，并且增加清新的口味，让肉吃起来不腻。
撒入少许百里香，百里香和薰衣草的味道搭配起来非常可口。
接下来就是液体部分，将之前的半个柠檬榨汁，将柠檬汁倒入盆中，我榨出来大约30ml，差不多就可以啦。
加入蜂蜜、橄榄油和盐，开始搅拌，让所有材料融合均匀。蜂蜜如果没有薰衣草蜂蜜，普通的蜂蜜也是可以滴。
搅匀以后的状态是这样滴。
分割鸡肉，不要太小块，我买的这只鸡大概是一公斤200克的样子，我扔掉了鸡脖子、鸡头、鸡爪、鸡屁股、鸡内脏等部位，剩下的鸡翅、鸡腿都是整块分隔，身子则分成了大小比较均匀的几块，这样在烤的时候也能熟的均匀。
分割完成后将鸡肉放在搅拌好的薰衣草酱料中，用手搅拌并给鸡肉“按摩”，以便酱料能充分的接触到鸡肉。完成后，保鲜膜封起，放到冰箱至少三小时腌制入味。过夜味道更佳，我放了一晚上第二天烤的，灰常美味。
烤箱220度预热十分钟，取出腌制好的鸡肉倒入陶瓷烤盘，或者任何其他可以在烤箱使用的容器，烤制30-40分钟，具体时间依自家烤箱脾气和鸡肉状态进行调整。中途需要取出给鸡肉翻面，以便烤制均匀，观察如果之后上色比较厉害可以覆盖锡纸，以免太焦。适当的焦糖色即可，非常可口！
蒜苗炒羊血
用料：
羊血
蒜苗
蚝油
盐
味精
做法：
羊血切片
入热水焯后捞出
油热放蒜苗炒香
加羊血，蚝油，盐，味精出锅
素炒西兰花梗
以前俺吃西兰花只吃花儿，梗子都扔掉，来美国后才知道原来西兰花的梗子也能吃～～～前几天买的一大颗西兰花，花儿俺掰下来直接蒜蓉了，剩下的梗子，又炒出一盘菜，很不错很有营养，而且据说还是抗癌菜哦～～～
用料：
三个西兰花梗
一小把木耳
适量胡萝卜
一勺李锦记蒜蓉酱
适量盐
做法：
将木耳发好洗净，撕成小花儿焯一下水，备用。
西兰花梗去掉外皮，切成菱形块，胡萝卜也切好。切好的西兰花梗子也焯一下水。
俺用的是这种李锦记蒜蓉酱。
锅内放油，放一勺蒜蓉，炒香后，将木耳和西兰花梗及胡萝卜一同倒入锅内，翻炒几下，放适量盐，炒匀即可。
香橙蛋糕肉松卷
香橙蛋糕肉松卷，除了怡人的香气和诱人的外表，还有那丰富的口感深受大家欢迎。入口清爽的橙子，橙皮微微有点苦味，刚好下下火，蛋糕软嫩适中，夹在中间的沙拉酱，香甜可口，再里面的肉松酥脆可口。多重口感在舌尖碰撞，甚是美味。这个配方刚好可以做一40*60烤盘，三个大卷，根据自己需求增减
用料：
160克蛋黄
20克幼砂糖
50克牛奶
40克水
135克色拉油
2克双效泡打粉
150克低筋粉
370克蛋清
170克幼砂糖
4克塔塔粉
2克盐
少许糖
2-3个橙子
210克沙拉酱
125克味斯美脆肉松（原味/海苔味）
做法：
先处理橙子：将洗净的橙子切成薄片，中间有空洞得橙片不能用
放入锅中，加少许糖煮至橙皮柔软
去籽，用干毛巾擦干
在烤盘中放上油纸，将橙片平铺上备用
准备蛋黄部分：在空盆中加入牛奶，水，色拉油，搅拌均匀
加入过筛后的低筋粉，搅拌均匀
加入蛋黄
搅拌均匀
准备蛋清部分：将蛋清倒入搅拌缸中，低速搅拌至有泡泡
加入糖，塔塔粉，盐，中速继续搅拌
打发至提起有鸡尾状尖勾即可
取1/2蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀
倒入余下的蛋白霜中搅拌均匀
将蛋糕浆倒入烤盘中
刮平
进入预热好的烤箱，上火200，下火160，烘焙14-15分钟（根据自家烤箱脾气适当调整）
出炉后轻振几下烤盘，盖油纸倒扣放凉
放凉后去油纸将蛋糕去掉四边角，将蛋糕分成3等份
翻面涂上沙拉酱
铺上肉松
卷起固定定型20分钟左右，也可以放冰箱冷冻7分钟左右
打开油纸，根据包装大小分割
包装
随机找到盒套，不是很匹配，用贴纸估计会更好看些
清炒花生苗
用料：
300克花生苗
100克韭菜
3个小红尖椒
2瓣大蒜
适量太太乐蔬之鲜、油了、盐、白砂糖
做法：
花生苗洗净，去除根须和外衣，韭菜洗净切段，小红尖椒切圈，大蒜切片。
锅中烧水，加半茶匙盐溶解，将花生苗放入锅中汆烫半分钟后捞出淋干水分。
锅中倒油烧热，放入小红尖椒圈和蒜片，煸香后放入花生苗和韭菜段大火快炒至熟，加入盐、白砂糖和太太乐蔬之鲜调味即可。
虾仁炖鹌鹑蛋
宝宝九个多月，昨天学会叫爸爸了，今天为大家奉上宝宝餐，给宝宝吃了，明天都会叫爸爸的
用料：
5个鹌鹑蛋
2只虾
做法：
准备好虾和葱段，姜片。
放入小锅中煮沸
变红后，取出放入凉水中降温
去头，去皮，去虾线
切成米粒大小
拿出准备好的鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋打入碗中，搅拌均匀
加入切好的虾放入蛋液中，适当葱粒，盐，香油均匀搅拌。同时加入等量的凉开水。
用保鲜膜密封好，放入锅中，沸水加热10分钟
10分钟后取出，光滑Q弹的，蒸蛋就Ok了
忘了最重要的，出锅后记得换个碗，均匀搅拌，再让宝宝吃，免得烫到小乖乖。天天爸祝大家的宝宝，营养多多，健健康康
抹茶雪糕
炎炎夏日，怎么可以没有雪糕、冰淇淋呢？大人小孩都喜欢吃点雪糕，既可以满足味蕾解馋，也可以冰凉清爽一下，外面卖的雪糕冰淇淋添加剂太多，还不如自己在家做，自己做的简单没有添加剂，孩子也都特别的喜欢。下面咱们一起来看看做法吧！
用料：
100克纯牛奶
25克白糖（加入牛奶）
5克甜园润家抹茶粉
200克淡奶油
20克白糖（加入淡奶油）
做法：
奶锅中加入纯牛奶、抹茶粉、25克白糖，搅拌至顺滑无颗粒，放到炉上，小火加热，搅拌均匀
过筛一遍，晾凉备用，淡奶油加入20克白糖打发至有纹路还能流动的状态，再把晾凉的抹茶牛奶液倒入淡奶油中，翻拌均匀
模具先插入雪糕棒，再将雪糕液倒入模具中
盖上盖子，放入冰箱冷冻一夜即可
成品图
图二
图三
鸡胸肉蔬菜饺子
用料：
1块鸡胸肉
1根胡萝卜
2小根杏鲍菇
3个香菇
5颗油菜
适量香葱
适量料酒
适量生抽
适量姜末
适量盐
适量耗油
1个鸡蛋
适量香菜
做法：
鸡胸肉切小丁，加料酒、生抽、耗油、姜末搅拌，腌15份钟以上
胡萝卜、杏鲍菇、香菇、油菜切小丁，香葱、香菜切碎，加入腌好的鸡胸肉里，打一个鸡蛋加进去，再撒适量盐、生抽，搅拌均匀，馅就调好，可以开包啦。
太好吃了，清香又鲜美，怎么都吃不腻，没忍住吃了20个
青豆虾仁
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。
用料：
350克虾仁
半碗青豌豆
1个鸡蛋
1只红辣椒
盐
1汤匙生粉
水
油
少许料酒
做法：
打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油
红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状
烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水
锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用
再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟
最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅
艾草小笼包
用料：
500克自发粉
150克艾草
500克猪肉
8根小葱
1小片姜
2勺盐
1勺生抽
1勺橄榄油
做法：
将艾草煮熟后用搅拌机打碎，加入到自发粉中和面，和面时加温水，温水一点一点加，防止加的过多。
面和好成团状以后静置30分钟，期间可以做馅料，将肉沫、小葱、姜、盐、油等搅拌均匀，馅料就做好啦
面团静置30分钟后，将面团放在砧板上揉成富有弹性，然后切成小块，静置30分钟发面。
发好的面团擀成皮，包好馅料，上锅蒸，水开后蒸15分钟。软糯的艾草小笼包出锅啦！
生酮食谱-香煎五花肉
用料：
150克五花肉
10克橄榄油
1勺料酒
1勺酱油
少许黑胡椒
碳水4 蛋白质19.8 脂肪65.5 680千卡总量
做法：
酱料混合五花肉 再放橄榄油煎
6寸烫面戚风（转君之）
用料：
3只鸡蛋
36g低筋面粉
33g牛奶
30g玉米油
36g白砂糖（蛋白）
12g白砂糖（蛋黄）
做法：
牛奶、玉米油、12克细砂糖糖加入奶锅里。

将奶锅加热并不断搅拌，直到锅里的液体沸腾。立即离火，端起奶锅，摇晃锅里的液体，慢慢的一圈一圈的摇晃，大约摇晃100圈左右（摇晃的目的是让锅里的液体适当的冷却）。
把过完筛的面粉倒入奶锅里。立即不断搅拌，直到面粉充分和高温的液体接触并混合，变成烫面团。

将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开（盛蛋白的碗要尽量干净，无油无水）。将烫面团冷却到不烫手的温度后，倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀，即成蛋黄糊。搅拌好的蛋黄糊静置备用（放入冰箱冷藏效果更好）。
接下来开始打发蛋白了。将打蛋器清洗干净并擦干水分以后，搅打蛋白，滴入几滴白醋，并分三次加入细砂糖，将蛋白打发到可以拉出直立尖角的干性发泡状态

盛1/3蛋白到蛋黄糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀。注意哈，和制作所有戚风蛋糕一样，用橡皮刮刀从底部往上翻拌面糊，直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。不要画圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。


翻拌均匀后，将翻版好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。用同样的手法翻拌均匀成为戚风面糊。这里也要注意哈：拌好的面糊需要具有一定的稠度，如果拌好的面糊比较稀，则说明蛋白糊与蛋黄糊混合的时候，蛋白消泡了，烤的时候戚风膨胀度差、出现布丁层、回缩等问题就会出现了。把拌好的蛋糕糊倒入圆形蛋糕模里
把蛋糕模放入烤箱中下层，165度35分钟，出炉后震一下，将蛋糕模倒扣在冷却架上，冷却后脱模并切块即可享用。
椒麻鸡
既然喜欢吃，就要学会做，这个就是我进厨房的动力😉
用料：
食材:三黄鸡，葱，姜，洋葱，大葱，红枣，花椒，花椒粉，八角，桂皮，草果，香叶，花椒油，辣皮子
做法：
用盐，花椒粉抹匀在鸡身，腌制30分钟
准备好所有材料
锅里倒入大半锅清水，放入所有材料煮香，留一半辣皮子，葱和洋葱
放入腌制好的三黄鸡，煮熟，我大概煮了30分钟
出锅前备好一大盆凉水，煮熟的鸡迅速放进去冷却
趁热将鸡汤倒入剩下的材料里，这一步是为了让葱入味
把鸡肉撕开，放入花椒油，我倒了大半瓶子花椒油。放盐，因为腌制鸡的时候已经放过盐，所以这一步要边尝边放，以免过咸。拌匀即可开吃
这一锅GABA五谷杂粮饭竟然有二十种谷粮
多种谷物含有每天必须的营养和热量
低升糖 耐饥饿 适合糖不耐和各种保持身材人士
正餐一碗全谷粮饭 能量满满 再不想吃零食
γ-氨基丁酸（简称GABA）是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质，约30%的中枢神经突触部位以GABA为递质。在人体大脑皮质、海马、丘脑、基底神经节和小脑中起重要作用，并对机体的多种功能具有调节作用。
GABA的保健作用
保持身心宁静平和，促进睡眠，促进脑活力，降压，抗忧郁，抗菌防蛀牙，促进生成大量生长激素，可以长得高哦！保持青春美颜！
哈哈😄！心动了吧！为健康，现在就开始好好吃GABA五谷饭吧！
用料：
1杯大米
1杯澳洲短糙米
1杯泰国红糙米
1/5杯泰国红发芽米
1/5杯泰国黑发芽米
1/6杯东北黑米
1/6杯印尼紫糯米
1/6杯东北江米
1/2杯美国冬麦
1/2杯东北小麦
1/2杯东北燕麦
1/5杯东北荞麦
1/5杯东北高粱
1/6杯中国薏米
1/6杯中国芡实
1/6杯印度鹰嘴豆
1/6杯印度扁豆
1/6杯印度橙扁豆
1/7杯美国野米
1杯匈牙利冻玉米
做法：
各种谷粮
各种谷粮
各种谷粮
澳洲短粒糙米
吉林北纬43度大米
泰国红糙米
泰国黑发芽米
泰国红发芽米
美国有机冬麦粒
吉林老爷岭黑米
吉林老爷岭江米
印尼紫糯米
东北小麦粒
澳洲大麦粒
东北燕麦粒
东北荞麦粒
东北高粱米
中国薏米
印度去皮扁豆
印度去皮橙色扁豆
印度鹰嘴豆
匈牙利冻玉米
中国芡实
美国野米
全部米加起来4杯，杂粮2到3杯，用象印饭煲3小时15分GABA增量煮饭。也可以用其它类似的饭煲。
健康主食出炉，快速翻松，让水汽释出。五谷GABA有特别的香气，每一口都超有咀嚼感，一碗饭280大卡，可保持长时间不饿，不管热吃还是凉吃，都停不下来！健康满满！
开饭了！
鲫鱼汤
用料：
条鲫鱼
适量葱
少许料酒
适量盐
片姜
小鲜葱
做法：
热油第一部
把干净的鲫鱼放到锅里双面煎
保持完整的鱼🐠，加水！少许料酒
大葱段，和姜片
出锅前放盐！
撒香葱！美味
豌豆凉粉
今天在家做一份豌豆凉粉，做多了[囧][囧]
1:用同样的碗，一碗粉，6碗凉水
2:先取一碗水，一碗粉
3:搅拌均匀，调成牛奶状
4:锅里倒入5碗水烧开以后，开小火
5:将粉浆慢慢倒入锅中，一边倒入锅中一边快速搅拌
6:粉浆变成灰色，烧开冒泡，一分钟左右起锅
7煮好的凉粉倒入容器中，自然凉透即可，不可以放冰箱冷冻
8:将凉粉倒出，用刮刀或者菜刀切成长条，加入调料即可食用
用料：
克水
6碗清水
1碗豌豆粉
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
快手哈尔滨牛肉风干肠
快手哈尔滨牛肉风干肠 家里有幼儿园小朋友 超级爱吃 经常早饭的时候拿出干肠凑个菜 简单省时又好吃
用料：
35克盐
30克糖
一袋世一堂干肠料（网上有卖）
2两白酒
30g味素
大概4斤多点牛肉（黄瓜肉）（瘦肉）
7、8两牛肉（胸口肉）（肥肉）
做法：
黄瓜肉切大块，准备用绞肉机绞成馅，胸口肉切骰子块
瘦肉绞成肉馅
放入所有材料搅拌均匀
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将灌肠神器装满肉 前面漏斗部分套上肠衣 开始灌肠
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最好将干肠晾在通风处 但是现在正是东北的三九天 不过家里暖气加速了风干 我做的干肠一般晾一天一宿 然后就放冰箱 吃之前拿出来用牙签扎一扎 上屉蒸熟切好上桌
虎皮尖椒
绝对的下饭菜
用料：
适量生抽
少许糖
适量盐
少许耗油
10个尖椒
做法：
尖椒去跟，切断，主要是锅小，籽太辣，如果不介意也可以整根尖椒做
将尖椒用平底锅煎出虎皮，比图的颜色要深一些，两面全煎，煎软
煎成这样就差不多了，然后用生抽，少许糖，盐，耗油，水，兑成碗汁备用
将煎好的尖椒和碗汁下锅，小火炖十至十五分钟
乘出，用保鲜膜封住，浸泡一夜
倒掉碗汁，避免越泡越咸
榴莲壳排骨汤
用料：
半个榴莲壳
500克肋排
适量盐
做法：
排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用
用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块
将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢
倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅
牛肉炒口蘑
用料：
克牛肉片
葱姜蒜三兄弟
口蘑
黑白芝麻
蒸鱼豉油
糖
小米椒（可有可无）
做法：
口蘑切片
油

牛肉片

三兄弟

口蘑
蒸鱼豉油+水

黑白芝麻
糖

撒盐 关火
香又脆的奶油面包条
做吐司的料太多了，从模具的逢里滋出来薄薄的脆脆一层，拿给孩子们吃，嚼起来香香的，味道出乎意料地好，妹妹赶紧拿来《乌鸦面包店》这本书，指给我看“妈妈！妈妈！像不像这里的面包？”妈妈：“太像啦！你不说，我都忘了”
        疫情期间，妈妈认真做美食，跟孩子们有了另一个维度的情感链接。
         还有朋友问我在哪里找的食谱，没有食谱，纯属歪打正着的原创😂
用料：
120克牛奶
30克黄油
90克奶油
300克高筋面粉
5克酵母
2克盐
52克糖
以上是做吐司和面包条的量
做法：
做好的发面团取1/4 的量 醒20分钟
擀成薄薄的面饼，切条
切好的面包条再撑一撑 放烤盘，摆放整齐
烤箱上下火170度 10分钟 就可以出炉啦！😋
🐟炝糖醋莲白
🐟家菜谱第二十四道：白菜价的莲白很好吃
用料：
莲花白
干辣椒
糖
豆粉
醋
酱油
盐
鸡精
做法：
手撕包菜，梗要单独分出
调调料：糖两勺、豆粉两勺，少许盐，酱油，醋，鸡精，加少许水
油烧热，加干海椒，炝至刚变色，加莲白大火炒，炒熟后加调好调料，拌匀即可
香葱烧鸡翅
超级下饭！多余的葱油，可以留着做菜或者拌面！汤汁拌饭能吃好几碗！嘻嘻！最近猪肉涨价，我都不敢做猪肉的食谱了，吃鸡翅吧！
用料：
10只鸡翅
50g香葱
/【A组】腌制鸡翅
1大勺料酒
1/2茶匙胡椒盐
/【B组】
2勺酱油
1茶匙老抽
1大勺料酒
1/2茶匙糖
做法：
.香葱切段，分葱白和葱绿；鸡翅，正反面划2刀，加【A组】，腌制一伙。
用淡味的油（比如葵花油），葱和油的比例1.5：1；中火；油不用太热，先下葱白，炸到葱白有点薇黄，再放葱绿；葱白和葱绿有点微焦，就可以关火捞出来啦！（多余的葱油，可以留着做菜用）
锅里留底油，炒一下鸡翅，把鸡翅炒到变色
加入【B组】和水，水快淹没鸡翅就可以了，再一把炸好的葱段，这样香气会烧进去。
大火烧开改中小火，加盖烧15分钟，起锅前大火收汁就可以啦！
黄焖鸭鸭
收到豪吉大礼包
黄焖鸭鸭走起
用料：
1/4只鸭
半个节瓜
1勺白酒
90g豪吉黄焖酱
2块蒜头
2个辣椒
5片姜
做法：
妈妈种的节瓜，妈妈养的鸭鸭，豪吉的川式黄焖酱
锅里放水，加姜片，鸭肉，白酒，焯水去掉鸭骚味和血水
捞出洗去沫沫，控好水份
锅里放油，姜片，蒜肉爆香
下鸭肉煎炒
煎至两面有点上色
加500毫升水中小火加盖闷煮15分钟
闷煮至还有一碗水的时候
加入节瓜
翻炒后加盖闷煮3分钟
加入椒丝
豪吉的黄焖酱
倒入
翻炒闷个3分钟就可以出锅啦
🤗
芝麻糊
用料：
50克黑芝麻
500克水
10--20克核桃
1根200克山药
适量冰糖
适量可不加糯米粉
做法：
1，山药去皮
2，芝麻，核桃，山药放在500克水中煮15分钟
3，煮好，用破壁机或豆浆机打碎，越细越好。
4，如果喜欢浓稠口感，加5--10克糯米粉，再煮5分钟，中间不停搅拌。
5，冰糖按个人口味添加
电饭煲之什锦锅仔饭
一个人不愿大张旗鼓的弄一堆菜，却又懒得出门，电饭煲的煲仔饭功能真乃一大福音。想加什么材料就准备什么材料，每次还可以有些变化，小小一份材料，集合在一起，也算美味吧。
用料：
一杯米
一小块瘦肉
一个番茄
一个菜椒
一勺玉米粒
一勺蚕豆粒
一勺胡萝卜丁
一勺菜油
一勺生抽
少量料酒
少量盐
做法：
一杯水淘好，放入电饭煲，加水到指示水位。按下“米饭”功能，选择“煲仔饭”功能，然后选择“烹调”，开始煮饭。
等待煮饭的时候，将番茄、菜椒、肉切片。锅子里煮开水，加入番茄、菜椒、玉米粒、胡萝卜丁、蚕豆，煮两到三分钟后，捞出备用。
电饭煲“滴滴滴”响，提示“加入肉及材料”时，把上述材料一并铺在饭上，盖上锅盖继续煮。
当电饭煲提示“加入调料”时，把调料拌入即可，大功告成，开吃。
麻辣虾尾
老婆喜欢吃偏辣的海鲜，我就在淘宝上买的虾尾，送的配料，就试的炒了一下，味道绝对不输给烧烤店炒的虾尾，请大家多多指教
用料：
1斤虾尾
少许随意料酒
三片切丝，最好是小黄姜，没有也行姜
白段切丝，绿段斜切葱
一头，拍碎大蒜
三小块冰糖
三分之一颗洋葱
半袋火锅炒料
铺满炒锅底部为准花生油
少许海鲜酱油
注意养生了少许，多点也行鸡精味精
三小勺盐
做法：
把虾尾最少洗三遍，在加盐和料酒浸泡半小时
起锅烧油，不要过热，葱姜蒜下锅，火锅炒料下锅。
虾尾下锅，大火翻炒一分钟，倒入海鲜酱油，料酒，艳，鸡精味精，在翻炒2分钟，加热水，淹过虾尾，中火20分钟
加入洋葱和绿葱段，盐调咸淡，看情况加水，在大火10分钟，出锅。多指教，谢谢
瘦身番茄菌菇鸡蛋汤
清淡爽口~菌菇什么菇都行
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
100克平菇
1根葱
做法：
番茄画十字，用开水烫一下去皮切碎
平菇已经撕成两半
番茄先下油炒烂
倒入汤锅跟平菇一起煮开
鸡蛋打散
水开煮两分钟倒入鸡蛋液
放入盐，葱花就行了~
煎藕盒
藕盒我经常做，这次是辰辰幼儿园中午吃的没吃够，要求妈妈周末再给做，于是详细记录一下吧
用料：
鲜藕
肉馅
花生油
料酒
老抽
葱花
盐
200g面糊：面粉
40g淀粉
280g水
1g泡打粉
做法：
成品图
😍
调馅
藕洗净
切片，一片断一片连
撒盐煞一会
夹馅
葱花肉馅
韭菜肉馅
蘸面糊
平底锅放油，烧热
煎好了
开吃
绵阳米粉
妙果老师给一群好吃的禅意生活美学班学生烹饪的解馋美食
用料：
适量米粉
适量汤底：豌豆汤
适量泡发笋（烟熏笋）
适量泡发香菇（干香菇）
适量海带
适量蔬菜
适量芹菜
适量香菜
适量姜
适量盐
适量辣椒、豆瓣酱、花椒、白胡椒、草果、小茴香、白寇、八角
适量香醋
辣椒油（红油）
做法：
以上为做绵阳米粉全部食材图
第一步骤：水开后，烫米粉
第二步骤：把烫好的米粉放置在冷水中浸泡
第三步骤：用豆瓣酱炒香菇、笋，炒的过程中加入适量香料，小火盖盖子炖30分钟左右
第四步骤：烫各种蔬菜，备用；最后出锅时加入即可
第5步骤：开吃时，准备好大碗，在锅中烫米粉后，加入汤料、蔬菜、熬制的菜品、调味料等等
步骤六：装好一碗米粉，调入以上调料，即完工
色香味俱全的绵阳米粉完工😍ོ👍🏻
好吃到控制不了😋😱ི
蒜香烤排骨
用料：
1000克肋排
60g蚝油
一勺料酒
拇指大小一个姜
5个独蒜蒜
50g生抽
2g13香
50g黄豆酱
一勺辣椒面
适量芝麻
做法：
排骨买回来 冷水寖泡2小时中途换几次水
姜蒜切沫加入其他所以调料 搅匀
泡好的排骨 取出用厨房纸把水吸了
这个排骨有点大 盆装不下腌 我用的烤盘铺锡纸 把排骨放烤盘 在把汁淋上去
全部倒上去
带上手套各种揉捏
揉均匀
盖上保鲜膜 冰箱冷藏4~5个小时 我过了夜的
烤箱预热210度 拿出冷藏腌好的排骨 烤盘上盖锡纸 四周折好
放入烤箱烤60分钟
烤完取出打开锡纸 盘里的水倒掉 洒芝麻
继续在烤15~20分钟
烤完取出洒点辣椒面
凉一点 带手套直接撕开 开啃 满足
炸茄盒
跟别的版本不太一样的是我加了洋葱，然后肉馅里我就没加姜或蒜了，因为这两样我都不爱。加了洋葱的肉馅吃起来会带有洋葱熟后的甜味，而且丰富了肉馅的口感。不喜吃洋葱的也可以加饽荠（应该是叫这个名吧）
用料：
一根长条茄子
200g左右猪肉
半个洋葱
一个鸡蛋
适量面粉
适量食用油
少许盐
少许胡椒粉
少许料酒
少许鸡精
做法：
猪肉剁成肉馅，洋葱同样也切成碎，我家里有料理机，所以就直接用绞肉功能把这两样都搞定了。
把肉沫和洋葱碎混合，加入胡椒粉，盐，鸡精及适量料酒，顺一个方向搅打上劲。觉得不易上劲的可适量加入一些蛋清。肉馅就ok了。没办法把握肉馅用量的，肉馅可以多准备一些也没关系，省的可以下成丸子，也好吃。
茄子洗净，切成1cm左右的厚片，然后从中切一刀，注意不要切断，因为里面就是要夹肉馅的。（切断了肉馅还是可以把两片粘在一起的，也没关系）然后把肉馅填进茄夹里就可以了。
接下来就是调糊啦。打散一个蛋，加入面粉及适量水调成稠一点的糊，加入一点胡椒粉及盐和鸡精。也可以跳过这步直接开始炸，毕竟肉馅有味道就可以了。
最后把夹好的茄盒裹上糊，放入油中炸。注意要小火，而且在油温还不是很高的时候放入，否则容易焦，炸到金黄就可以沥油捞出。
新蜜汁烤鸡翅
用料：
cook100奥尔良烤肉料 鸡翅
做法：
1. 把cook100奥尔良烤肉料兑在一起搅匀，拌入鸡翅，冷藏腌制一夜入味，烤箱200度预热，烤盘铺锡纸把鸡翅摆上，刷一些腌制的料汁，烤7分钟
2. 取出再次刷料汁再烤7分钟，取出刷一层油，撒少许孜然粒在表面入烤箱再烤5分钟即可
清炖牛肉
作为一只钟情于牛羊肉的我，菜谱里一定不能少了清炖牛肉。
用料：
若干八角
一整个姜
1根葱
适量盐
若干冰糖
3斤牛肉肋条
4片香叶
1把花椒
做法：
牛肉切块。我喜欢切成这样的块。三斤牛肉，大概要切十分钟后左右。
准备的配料。除了冰糖最后放，其他的都是要在牛肉开锅之后放进去。

多放一些姜，姜最好用到拍一下，不要姜片，稍大的姜块就可以。
凉水下入牛肉。水要多没过牛肉一些。开大火，开始煮牛肉。
煮一阵子之后，就会逐渐出血沫子。
把大火转成中火，把血沫子捞净。
放进之前准备的葱姜，香料盒等。
中火转成大火，煮3-5分钟。这个步骤是为了让葱姜和香料的味道充分煮出来。

别小看这个步骤，它很关键。到这里，还不用放盐和老抽。
大火转成小火，盖上盖子，炖1小时20分钟。这是个漫长的过程，屋子里会逐渐有请炖牛肉的味道。
1小时20分之后，开盖，加入盐和老抽，调味调色。

再次盖上锅盖，小火炖20分钟，让牛肉入味。
这是做好的炖牛肉。

陪胡萝卜，萝卜，炖土豆，做成牛肉面都是极好的。
葱姜炒玉虾
用料：
3-4根小葱
10只玉虾
3-5片姜
5-6半蒜
1勺料酒
适量油
适量生抽
做法：
将准备好的蒜瓣、姜片倒入油锅炒出香味。
倒入洗净的玉虾两面都煎焦黄，倒入1勺-2勺料酒
加入小葱段、糖少许、生抽少许即可。
寿喜锅（酱汁的完美配比）
第二次做寿喜锅，第一次酱汁调失败了，这次很完美
用料：
8勺（就是家里喝汤的小汤勺）日式酱油
6勺味淋
4勺（看个人口味吧）白糖
2勺水
一小块黄油
1/4个洋葱
1块豆腐（不要用嫩豆腐，会碎）
1颗娃娃菜
6朵香菇
适量白萝卜或胡萝卜
1把茼蒿
1把金针菇
1盒200g魔芋结
8个（可以多一点，灰常好吃）雪花肥牛卷
1个鸡蛋（可生食）
做法：
先调酱汁，反正就是酱油：味淋：白糖：水的比例是4:3:2:1，我用的平底锅，上面写的酱汁差不多，煮煮水会多的。调好了就放在一边备用啦。
清洗蔬菜，娃娃菜大点的叶子横切一下，茼蒿也可以从中间横切一下。萝卜切圆片再对切就好了，不要切太小，我就切小了……香菇可以切个十字花……闲的话胡萝卜可以切成花朵啊爱心啥的…我用了白萝卜就没切花了…然后豆腐切成长方体块，稍微切大一点，不要太小…好了，东西都摆好…
加热锅子，放入黄油，放入洋葱，煎一下豆腐，两面煎有点黄就好啦～我就煎了豆腐，喜欢的话香菇也可以煎一下…然后把酱汁倒进去，会感觉有点少，不用担心，水会烧上来的…然后依次放萝卜、娃娃菜、金针菇、魔芋结、香菇、茼蒿。然后盖上盖子煮，火不要太大，煮着煮着水会越来越多哒～
煮到水上来了，蔬菜熟了，就把肥牛卷放进去，变色以后就关火上桌啦
蘸上生鸡蛋吃，美味！（记得用可生食的鸡蛋）
#cupcake#巧克力核桃纸杯蛋糕
参考自Giada的、配方稍微调整了一下、满满巧克力味、把自己甜腻死吧哈哈哈
用料：
1/2 cup核桃
1 cup碎巧克力
250g布朗尼预拌粉
2只鸡蛋
1/2 cup蔬菜油（无味）
1/4 cup水
100g奶油奶酪
100g马斯卡彭奶酪
2 cup糖粉
做法：
将核桃切碎后与碎巧克力搅拌在一起、稍微加一点布朗尼预拌粉、备用
将剩余的布朗尼粉与鸡蛋、蔬菜油、水混合、备用
将步骤一与二的材料混合、装入模具、进入烤箱170度烤20分钟
制作奶油糖霜（和巧克力的苦味很搭哦）。将奶油奶酪、马斯卡彭和糖粉混合打发、涂抹在纸杯蛋糕表面、最后用碎巧克力装饰一下就完成拉！