xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
油面筋香菇炒素
香菇可以烧的入味并软糯
用料：
12朵新鲜香菇
6个油面筋
2颗小青菜
蚝油1汤勺，生抽2汤勺，糖一汤勺，盐加在青菜中，一小撮就好
做法：
香菇先放在温水里浸泡洗干净，去掉根，划上几刀，方便入味。然后把香菇放微波炉加热，每次一分钟，知道香菇变软，放凉后挤干水份待用。油面筋放热水泡软，冷却后挤干水份。
蚝油 生抽 糖拌匀 加一点热水调匀。可以多一点水 
起油锅炒一下青菜，然后加一点热水盖上锅盖焖2分钟，放点盐出锅。
香菇和面筋回锅，放入汁水一起翻炒，要开大火不停翻炒。汤汁快收干时候再加一勺生抽。
看不到汤汁后就可以出锅了。
猪油拌饭
用料：
一块五花肉
适量海鲜酱油
米饭
做法：
把五花肉肥的部分洗净切成小条，小火，耗出油，肥肉变成焦黄色，盛出来，晾凉，传说中的“油梭子”。凉了就脆了
和米饭，猪油，油梭子，海鲜酱油一起搅拌，油不用放太多，会油腻。撒点芝麻，巨香！
可可戚风蛋糕
法芙娜可可粉做的蛋糕味苦，香气浓郁～
用料：
蛋黄糊
5个蛋黄
20克细砂糖
40克色拉油
55克牛奶
85克低筋面粉
5克可可粉
蛋白霜
5个蛋白
几滴柠檬汁
45克白糖
做法：
蛋黄糊：蛋黄加白糖乳化，依次加色拉油、牛奶、低粉可可粉拌匀
蛋白霜：蛋白加几滴柠檬汁，分3次加白糖打发至干性发泡
分3次混合面糊，倒入摸具，入烤箱30分钟170度
摔模倒扣晾凉
百香果慕斯
用料：
1000克奶油
150克糖
30克吉利丁
210克百香果原汁
200克橙味qq糖
200克水
30克朗姆酒
做法：
奶油加糖打发5成发，加百香果汁，朗姆酒和融化的吉利丁液，打到顺滑倒入模具。冻2小时
qq糖加水融化后做镜面
真的好好吃😋
粤式红烧
用料：
片姜，蒜
勺香菜，葱
八角，桂皮，草果
南乳，柱侯酱，花生酱
蚝油，生抽
做法：
牛羊肉焯水，准备姜片，蒜，八角桂皮草果。腐乳两块，柱侯酱三勺，芝麻酱一勺拌匀成酱料。
爆香香料，爆炒牛羊肉，喷入少量料酒，一分钟后拌入酱料，炒到有香味。
加入酱油，蚝油，冰糖，酒，和一小碗水。焖两小时。
加入洋葱胡萝卜等配菜，半小时后出锅，撒香菜和葱装饰。
黄瓜鸡蛋羹
用料：
一小块嫩黄瓜
一个鸡蛋
微量盐
40ml左右凉开水
2滴香油
做法：
新鲜鸡蛋一个，嫩黄瓜取中间一块
将鸡蛋用筷子充分打散，加入凉开水、盐再次用筷子充分打匀，黄瓜切成很细的丝倒入蛋液中拌匀
碗里擦上2滴香油，倒入拌好的蛋液黄瓜。用盘子将蛋液盖好，盖上锅盖，大火烧开转小一般蒸至10至15分种即可
尖椒金枪鱼厚蛋烧
厚蛋烧是千变万化的日式料理
手边有什么材料都可以放
今天放了金枪鱼和尖椒
味道很好
简单快手来一发
用料：
半个金枪鱼罐头
半个尖椒
三个鸡蛋
少许盐
做法：
尖椒洗净切碎，金枪鱼罐头我用的是油浸的，把油沥干后油可以煎蛋。
玉子烧锅烧热，放少许金枪鱼罐头的油。
倒入鸡蛋液。铺满一层。七分熟的时候卷成一个小卷。
再倒入鸡蛋液，重复二的动作卷成小卷。
等鸡蛋液完全用完即可。卷成一个稍微大的卷，切开装盘即可。
玉米南瓜馒头
妈妈的味道
用料：
10克玉米面
500克面粉
100克温开水
50克南瓜
3克酵母
做法：
经过第一步发酵，捏成合适大小的面团（表面洒少许面粉可以避免粘连）
大火蒸15分钟，可以出锅了😋
蛋黄酥（紫薯味）
用的女侠森森的方子（75g左右，34个的量）
用料：
34个蛋黄
做法：
1.油皮：中粉300g，猪油105g，糖60g，水120g。揉成光滑面团，多揉会，尽量揉出膜，为了后面擀开不要漏出油酥，我一般揉10min左右，我不会揉出膜啊，大概吧(*^ω^*)。用保鲜膜包好醒发20min左右。
2.油酥：低粉240g，猪油120g。（如果做紫薯味，就减低粉的量加入30g紫薯粉，抹茶味和可可味是加入15g，因为紫薯味不容易上色些）。揉成团就行，不用用力揉，同样用保鲜膜包好一同醒发。
3.称取豆沙25g一个，蛋黄在15g左右，一起40g。豆沙包好蛋黄放一旁用保鲜膜盖好备用。
4.油皮和油酥分为17份，揉圆。（先分油酥再油皮，避免油皮风干），一份油皮包一份油酥，油酥太软就冷藏下，反之相反，盖上保鲜膜。
5.一个一个用擀面杖从中间往两头擀成牛舌状，从下至上卷起来，收口向下放置，不用擀太长。用保鲜膜盖住醒发15min左右。（如果是冬天放进微波炉醒发，旁边放一碗温水）
6.醒发好的卷卷先压扁再一次擀成牛舌状，尽量弄款些，两端擀薄些，自下而上卷起来（这时候擀的越长成品的圈圈越多，但是太长会混酥），再次醒发15min左右。
7.将卷卷用锋利的刀从中间一分为二，如果太粘可以冷冻会后再切，将切面朝上，压扁，用擀面杖擀开，中间厚一些，边缘薄一些。包入准备好的馅慢慢收口，放入烤盘，160℃，30min左右，注意上色情况。
我觉得还算成功，好吃。
这个周末做的😄
装入礼盒后颜值高很多啊，哈哈
香煎龙利鱼
用料：
5条龙利鱼
3克粗盐
1克盐
做法：
龙利鱼清洗干净，切三段
撒一把粗盐腌制15分钟后冲水沥干
锅内倒入油，家一点点盐，中小火煎鱼
煎好一面后，关火等油凉了再翻面
煎好第二面后放凉出锅
超开胃酸辣粉！
下班的一道快手菜！超级开胃酸辣粉
用料：
1个鸡蛋
3个小米椒
2勺生抽
半勺少一点老抽
2根葱
2瓣蒜末
1勺蚝油
1勺辣椒油
3勺醋
克红薯粉
勺辣椒油
根香菜
勺醋
勺生抽
克盐
做法：
先把蒜末，葱段，小米辣放入，再拿热油浇上去。然后加入生抽，老抽，蚝油，醋，鸡粉，辣椒油。再倒入开水。汤底就搞定啦
先把红薯粉用温水泡十五分钟，再加入锅里煮开就行。再加入一点榨菜碎！再加一个溏心蛋。
合肥徽湘情缘芒果绵绵冰做法培训
绵绵冰是一种台湾小吃，特点是口感松化，它可以搭配百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”；芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰”；奶茶和绵绵冰，应该算是最有“台湾腔调”的两道甜品。
用料：
2个芒果
1瓶牛奶
适量冰块
做法：
把牛奶放到冰箱里冷冻
把冷冻好的牛奶放到刨冰机里打碎
把芒果削皮切碎
倒在绵绵冰上，芒果绵绵冰就做好啦
七彩素馄饨
用料：
张馄饨皮
朵香菇
适量木耳
5个鸡蛋
根胡萝卜
3个素狮子头
适量长豆
适量白菜
适量蔬菜精
适量盐
克葵花籽油
适量淀粉
做法：
白菜，长豆水里煮一下捞出，切碎然后挤干水分备用。

胡萝卜🥕、香菇、黑木耳，洗净，切碎，放适量油煸炒。
取3个鸡蛋🥚打散摊成蛋皮，切碎，放碗里备用。
素狮子头切碎。将所有材料都放入大碗里搅拌均匀，再打入两个生鸡蛋，搅拌均匀，撒入适量的盐和一点点蔬菜精。素馄饨因为比较容易散，可以加入一点点淀粉让馅粘一点。
然后就可以包馄饨啦。
煮馄饨，切记不要煮的时间太长煮散了～
看，内馅很饱满，颜色有好看，是不是很有食欲呀😄
栗子玛德琳【初味日记】
当栗子遇上蛋糕，就成了栗子形状的玛德琳了啦！蛋糕的“小肚子”里有一粒栗子哦，实在太可爱了，而且好吃得不要不要的，保证你们也会像我一样成为玛德琳的小迷妹！
用料：
适量黑芝麻
适量熟栗子
78g低筋面粉
90g无盐黄油
95g栗子泥
85g细砂糖
3g泡打粉
3g可可粉
2个鸡蛋
15g牛奶
做法：
鸡蛋加入细砂糖搅打至轻微起泡，不用完全发泡。
加入栗子泥搅匀后加入牛奶继续搅匀。
筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉，搅拌到无干粉的状态。
奶锅放入黄油，小火加热，煮到黄油颜色稍微变深。
把焦化黄油分次倒入面糊中搅匀。
面糊用保鲜膜盖好静置1小时。
静置期间，把模具刷上黄油，底部沾上黑芝麻模仿栗子的底部。
静置好的面糊装入裱花袋，挤入一半到模具，放入一颗栗子，再挤入少量面糊封住栗子。
放入预热好的烤箱，170度烤到小肚脐升起，转150度烤20分钟。
出炉后趁热扣出蛋糕即可。
举个栗子吧！
茶。蛋
电饭煲茶蛋~试作
用料：
5鸡蛋
4~6g五香粉
2~4g盐
2g糖
5g红茶
1包茉莉花茶包
做法：
煮蛋15分
配料准备，寝室不方便直接用的五香粉
取出煮蛋，过水冷却，用铁勺将鸡蛋表面敲出裂纹。重新加水与鸡蛋最高处持平，加入配料，搅拌均匀，加热1小时左右完成。
老北京炸素丸子
小时候最爱吃的就是炸素丸子，因长期居住海外，好怀念家长的味道。今天特意为了满足自己的味蕾，动手炸起了丸子。味道和小时候的一样，好好吃，特意和厨友们来分享！
用料：
670克胡萝卜丝
120香菜
200克湿粉丝
200克面粉
100克玉米淀粉
20克五香粉
15克(根据个人口味增减)盐
1个鸡蛋
适量 鸡精
做法：
1. 胡萝卜丝，香菜切末，粉丝切碎后混合
2.加入面粉，淀粉，鸡蛋，鸡精，盐，五香粉 拌匀备用
3.用勺子挤出大小适中的丸子，放入180度的油锅中，炸到金黄色。
4. 当当当！素丸子出炉啦，撒花～
肉丝虎皮尖椒
都说虎皮尖椒是四川菜，可是在东北也是相当普及。今天也跟素简大姐学做一盘她拿手的肉丝虎皮尖椒，虽然我做的卖相不咋地，味道还是相当不错的。
用料：
数个尖椒
一小块猪瘦肉
3根香菜
1根小葱
适量生抽
1勺蚝油
适量盐
少许糖
少许淀粉
少许鸡粉
做法：
尖椒和香菜摘洗干净，切成段。
瘦肉切丝备用。
起锅烧油放，少许油，油热下尖椒段煎出虎皮并煎熟盛出备用。
起锅烧油，油热下葱花爆香，下肉丝炒至白色，放蚝油、生抽、盐，少许糖炒香。
放入煎好的尖椒翻炒均匀，放少许水淀粉勾薄芡，下入香菜段和少许鸡粉，翻炒几下出锅装盘。
成菜，香辣可口，超级下饭菜。
杨枝甘露
用料：
2个芒果
150g黑白淡奶
150g椰浆
西米
半个（2瓣）西柚（红心柚子也可）
做法：
西米小火慢煮，煮时不停搅拌防止粘锅。煮至中间有一白点，关火，盖盖，闷熟，冷水冲洗，沥干。
芒果留半个切块，其余榨成芒果浆
芒果浆内添加淡奶，椰浆，搅拌均匀
铺西米、西柚粒、倒入果浆，放入芒果块即可
清炒韭菜
简单快手菜
用料：
适量韭菜
适量盐
4个干辣椒
2瓣蒜
少量鸡精
做法：
韭菜洗净，切段。
蒜切碎
干辣椒剪成段
锅里放油，加入干辣椒和蒜炒香
放入韭菜，加盐和鸡精调味
炒熟出锅
哆咪辅食之酸奶谷物盆栽_12个月以上宝宝辅食
最近仿盆栽的西点非常的流行，但是过于高油高糖的点心是不适合宝宝们来食用的，那今天给大家带来的就是一款适合一岁以上宝宝们来食用的酸奶谷物盆栽，并且对于乳糖不耐受的宝宝来讲，酸奶也是一个非常不错的用于补钙和益生菌的选择。天气炎热妈妈们赶紧做给宝宝解暑吧。
用料：
1个香蕉
一盒酸奶
适量坚果拌饭料
做法：
食材准备：香蕉1个，酸奶一盒，坚果拌饭料适量
将香蕉切成小块，放入料理机中，倒入酸奶一起搅拌均匀
打好的酸奶香蕉倒入碗中，在上面撒上坚果拌饭料
最后取一片薄荷叶或其它的小叶子插在中间
葱姜煎鲈鱼
用料：
一条鲈鱼
8片姜
4根葱
适量鱼露
适量盐
适量鸡精
适量蚝油
适量味事达
做法：
鱼切花，用厨房纸吸干鱼身的水，鱼身抹少量盐，鱼肚也抹一点
姜切片，小葱切段。鱼露、味事达、蚝油、少量盐、鸡精放在碗里，加少量水搅拌均匀
大火热锅下油，加入姜片爆香。油冒烟时加入鱼，鱼可以晃动的时候翻面煎，煎至可以晃动时加入料汁，开后转中火，加入小葱头。
鱼可以翻面煮，收干汁之后加入小葱叶，小葱变色后起锅。开吃～
夏日开胃下饭海苔拌饭
用料：
任意品牌海苔一包
做法：
任意品牌海苔揉碎倒在饭上
太好吃了吧！
粉粉糯糯的豌豆凉粉
重庆的春天，
真的是一见面就即将挥手告别的季节，
街上可见羽绒服、毛衣、衬衣、裙子、短裤乱穿的季节，

最近回温，就想吃点凉爽开胃的小食，
怀念儿时放学路上一位阿姨自己的豌豆凉粉，
纯纯的浓浓的豆香，配上简单的佐料，
粉粉的，糯糯的，软软的，QQ的，
麻辣酸甜，鲜香开胃！

现在很多自称是豌豆凉粉，
看着是黄黄的，但一闻一尝就完全失望，
所以只有在网上搜了豌豆粉来自己做， 
我买的这家豌豆粉味道还是和以前的有差异，
不过比外面卖的豆香还是要浓点！
如有想要链接的可以私信我，
如果你们有更好的也希望可以分享给我！
用料：
1杯纯豌豆粉
4杯冷水
（图片的状态是5杯水，但我做了几次之后，
觉得4杯的比例是我喜欢的，
你可以根据自己口感喜好自己调节）
做法：
1杯豌豆粉中倒入2杯清水，搅至无颗粒
2杯水倒入奶锅中烧沸，
然后边搅边倒入豌豆粉糊，不停搅拌

从现在起要一直小火不停搅拌
待糊冒大气泡，持续搅拌，
豌豆糊冒的泡容易飞溅，注意不要被烫伤
一直小火搅煮大概3-5分钟，锅底会有些糊底，
没关系，然后倒入碗或盒子，锅底焦糊的不要
自然冷却凝固即可
倒出，切成自己喜欢的条或块，拌入喜欢的调料
我喜欢酸甜麻辣口加上芝麻酱的口味，
还可以加上葱花或木姜子油，反正自己喜欢就好
素丸子
素口 素心 素生活
善念 善行 善天下
用料：
2根胡萝卜
3根香菜
适量面粉
适量盐
适量五香粉
做法：
1.胡萝卜，黄瓜擦成细丝，香菜切碎                       2.依次放入面粉，盐，五香粉搅拌均匀
凉锅烧油，油温7成热放入团好的丸子，调至小火，炸熟捞出
素丸子完成✅
酱肉包子馅儿
用料：
随意五花肉
多点葱
一块姜
一个鸡蛋
适量十三香
适量生抽
适量老抽
两勺豆瓣酱
一勺甜面酱
一小碗清水
一勺蚝油
做法：
肉剁馅儿，加入上边的材料
一边搅拌一边洒清水，直至一小碗水全部被肉馅吸收，这是可以看到肉馅体积膨胀
百合炒西兰花❤️
这道菜简单易操作，清淡爽口又有很高的营养价值哦。
最近看到有个能量助农公益就入了半冰箱的兰州百合，估计能吃上一个月了😹会持续更新关于百合的不同做法，同样的小伙伴可以点个关注一起学习研究百合美味。
用料：
半朵西兰花
两颗百合
半勺淀粉
适量盐、油、鸡精
半根胡萝卜
3瓣蒜头
做法：
备菜☝西兰花去根切成小朵，胡萝卜切薄片备用。
备菜☝百合掰成小片去掉黑点备用。
焯水☝烧半锅开水 放一点点食用油，倒入西兰花胡萝卜煮一两分钟捞出用冷水冲一下。
百合倒入锅里煮一分钟捞出用冷水冲一下。
热锅倒入食用油，放入大蒜爆香，接着倒入西兰花胡萝卜翻炒两分钟加入盐、鸡精继续翻炒一分钟，再放入百合炒两分钟左右，倒入淀粉水，一起翻炒收汁就可以出锅啦。
🍋柠檬蜜（酵素）
柠檬蜜，是以蜂蜜、柠檬为主要原料制成的饮品，口感酸甜。

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，蜂蜜润肠道，每天喝一杯，具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。
用料：
2个柠檬
适量蜂蜜
做法：
柠檬拿盐将表皮仔细地搓洗一遍，去除上面的果腊和农残物，用水清洗干净后晾干表面水份
切片备用，祛除中间的柠檬籽，这样就不会有苦涩的味道
密封瓶底先倒入一点蜂蜜，我用的是自家养的蜂蜜，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式叠加放入无油无水的密封瓶里，最后，再面上再淋入3.5勺蜂蜜（这个看自己需求，没特地要求），柠檬不用蜂蜜完全浸泡，随着时间的发酵，会渗出很多柠檬汁，过几天就会完全浸泡过柠檬了

就这样，放冰箱静静等候一个星期左右就可以泡水喝了，酸酸甜甜的超级好喝～
莲藕鸡爪汤
用料：
适量鸡爪
适量莲藕
一把花生
半把枸杞
适量盐
做法：
减去鸡脚指甲 焯水后冲洗干净
鸡爪冷水入锅 大火烧开 转文火炖2小时左右 至汤汁发白
加入藕片 枸杞 花生 继续炖大约30分钟
最后酌情加盐
完成✅
小米粥（小米油飘香）
我家人都特别喜欢喝小米粥，疫情期间宅家更用心地熬制，找到了更佳的小米粥熬制技巧：“用心”。特此分享给大家！
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等。
用料：
100克小米              
2000克水（山泉水最佳）
做法：
小米100克，放入碗中，用水轻淘一遍（用手搅拌一下，将水倒掉，只是去掉外面的浮灰，不可搓洗！！！）
水烧开，务必烧开！！！
水烧开沸腾时，将小米倒入锅内。（很容易被忽视的一个很重要的环节）
用勺子搅拌（让小米不会粘连锅底），继续用大火熬6-10分钟，注意用勺子适当搅拌几次。
改中火、文火熬15-20分钟，锅盖要错开一条缝，千万不能让小米油溜掉呦，中间可以用勺子搅拌几次，不要糊锅底
你看看，是不是你喜欢的：锅内飘浮着一层诱人的小米油，用勺子搅拌，粘稠稠香喷喷的小米粥呢😄
姥姥家的“腐乳粉蒸肉”
过年过节姥姥家餐桌上必不可少的一道菜，今年姥姥不在了，妈妈继续做给我们吃，我又从妈妈那儿学了来，一做起粉蒸肉就想起姥姥笑眯眯慈祥的脸…
用料：
一块卤五花肉
两至三块腐乳
做法：
取一块事先卤好的五花肉，大小在切片后能铺满一只碗即可，没有卤肉的话提前将肉煮熟。
将肉切成均匀的约4、5mm的片。
取两至三块腐乳装进一只小碗中，再倒入适量腐乳汁。
将腐乳捣碎与汁拌匀。
切好的肉片一片片蘸一面腐乳汁后铺进一只大碗中，小碎肉铺在最下面，正片可一片压一片旋转着铺上来。铺好后放入蒸锅蒸15至20分钟。
待蒸出油汁、肥肉变透明状即可出锅。
佐米饭非常好吃😋
梅花烙
某帅的创意，经过我重新打造出炉的一道菜。
用料：
半条肉条
2个鸡蛋
2勺孜然粉
做法：
蛋打散加2汤勺生抽拌均匀待用
肉条切片热油锅煎至金黄色
将肉片摆成梅花模样后，将蛋液浇满空白处撒上香菜（或葱花按自己喜好选择）在撒上孜然粉，蛋液凝固香味飘出就可以了。
芋圆龟苓膏糖水
2019 05 19  东莞陪读 儿子翘课的日子
用料：
100克x3紫薯红薯山药
55克x3木薯粉
35克x3开水
10克龟苓膏粉
25毫升温水
200毫升沸开水
适量牛奶
适量炼乳
适量蜜红豆
20克白糖
做法：
紫薯蒸熟趁热压成泥加入100克木薯粉用叉子拌均后加入35克沸开水拌均  揉成面团
搓成小长条切段做成自己喜欢的形状 滚上木薯粉过筛多余的粉就完成了  山药和红薯含水量大些加入沸开水时必须减量 其它做法和紫薯圆一样  生芋圆一次可以多做些放入冰箱冷冻 想吃时无需解冻 
10克龟苓膏粉加入25毫升温水搅拌均匀无颗粒后加入200毫升沸开水（边倒开水边搅拌）拌均后倒入锅里煮沸（边煮边搅拌）煮沸的龟苓膏液体倒入干净的容器里面自然冷却后放入冰箱冷藏（我一般是上午或者提前一天做好龟苓膏 第二天或者下午才去做芋圆
沸水加入生芋圆用勺子轻轻的搅动下芋圆（防止粘锅）煮到芋圆浮上水面后再煮2分钟左右 捞起来马上放入冰水里（冰镇一下芋圆更加Q）捞起来沥干水份加入20克左右白糖（加白糖防止芋圆粘连） 冰冻的芋圆无需解冻直接放入沸水 做法同上
龟苓膏  芋圆 蜜豆 加入炼乳 牛奶拌均就可以吃了  夏天来了可以消暑美味又营养的小吃你学会了？
我家吃货说要是在外面买的不敢吃怕加的色素
蚝油鲍汁鲜肉月饼
用料：
200克油皮材料 中粉
80克猪油
5克糖
3克盐
90克水
210克酥皮材料 低粉
105克猪油
500克馅料 肉糜
适量调味料 生抽 蚝油 鲍汁
适量鸡粉 盐 料酒
适量胡椒粉、香油、糖、
适量淀粉、鸡蛋、葱姜末。
做法：
油皮做法，猪油加中粉加糖加盐搓成屑状，再加水揉至光滑，套上保鲜袋静置30分钟后分割成25克/个。酥皮做法，猪油加低粉揉匀分割成20克/个。
然后用油皮包上酥皮用手按扁，擀面杖擀成牛舌状后卷起再擀开
再卷起擀开重复2次。
把生抽、蚝油、鲍汁、鸡粉、盐、料酒、胡椒粉、香油、淀粉、鸡蛋、葱姜末放入肉糜中搅拌均匀，稍微加点水继续搅拌至粘稠、均匀。
包上馅料 用手轻轻压一下 ，不能太重 ，不然皮会挤破 ，表面刷上蛋液， 撒上黑芝麻，
入预热好的烤箱 200度，中层烘烤25分钟即可出炉。
新鲜出炉的蚝油鲍汁鲜肉月饼做好咯！
扁尖炖老鸭
扁尖炖老鸭是颇具江南特色的一道
扁尖是南方特产，也叫扁尖笋、天目笋干
是以竹的芽或嫩鞭为原料经盐水煮、炭火烘焙后制成
肉质脆嫩，鲜美爽口素以"清鲜盖世"、"甲于果蔬"著称
鸭肉中加入扁尖不仅提鲜，也可以吸收鸭肉中多余的油脂
口感鲜美不油腻，享受美味的同时也有很好的滋补功效

微信公众号：marylovemeimei
个人微信：MM117422010
新浪微博：@爱美的家
用料：
鸭子半只，扁尖1小把，姜1小块，蒜3瓣，香葱5根，枸杞少许，色拉油2勺，料酒2勺，生抽2勺，冰糖1小块，盐少许。
做法：
扁尖提前放入清水中浸泡1个小时，期间多换几次水以去除咸味。
将鸭子洗净后切块。
放入水中焯烫，捞出后再用清水洗净浮沫。
泡好的扁尖切去根部较老的部位后，撕开切段备用。
姜蒜切片， 香葱葱白部分切段，葱绿部分切碎。
锅中倒油先放入葱白，姜片，蒜片，炒出香味。
放入鸭肉翻炒。
炒至鸭肉微微焦黄。
沿锅边淋入2勺料酒 继续翻炒。
加入2勺生抽和1小块冰糖。
炒至上色后，倒入能盖住鸭肉的开水，放入扁尖。
大火煮开后，转小火炖1个小时至汤汁渐浓时放入枸杞再炖10分钟。
出锅前撒香葱，依口味加适量盐调味即可出锅。
开吃吧
酸辣凉拌面
用料：
1份面条
做法：
蒜末，葱花。白芝麻。辣椒粉，淋上热油
2勺生抽，一勺醋，88粒盐，小半勺汤，拌匀
水开下面，煮熟捞出过凉水
面沥干水分加入调好的酱汁
加上黄瓜丝花生米，全部拌匀即可
冰镇苦瓜
冰镇苦瓜夏季清热去火好帮手，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
用料：
1根苦瓜
1片姜
8瓣蒜
3个泡椒
1勺豆豉
1勺酱油
半小勺白醋
做法：
备好一根苦瓜。
去掉瓜瓤。
用刨丝器刨丝或自己切丝，盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时，如果觉得苦也可以焯水，也可以放盐腌制片刻，腌制出来的水倒掉。
姜、蒜切末，泡椒切圈，豆豉剁碎。
油热放入配料翻炒出香味。
加入适量的酱油和少许白醋。
将调好的酱汁淋到冰镇苦瓜上即可。
紫薯葡萄
不喜欢吃甜食，但被这造型吸引了。做的时候，有现成的葡萄叶、须，更萌更美！
用料：
80克紫薯
150克糯米粉
150克澄粉
60克豆沙馅
20克糖
少许色拉油
做法：
把紫薯切小块，蒸熟。（我顺带蒸南瓜做了迷你南瓜饼）
糯米粉、澄粉、糖，混合在一起，加入滚开的水烫成雪花面，加入少许的色拉油揉成面团。盖保鲜膜静置10分钟。搓条下小剂子，擀平。
包入豆沙馅，
做成葡萄的形状。
盘中刷一点油，防粘。将葡萄摆在一起形成一串葡萄，入蒸笼，大火，水开后蒸5-6分钟即可。
蒸熟的葡萄用葡萄叶点缀。
虽迷你
也有料哦，中间是豆沙
紫薯葡萄
减脂鸡腿三种菌汤
用料：
1只鸡腿
2朵香菇
 30克蟹味菇
50克海鲜菇
3片姜片
适量黄酒
适量盐
5颗红枣
一小把枸杞
做法：
准备食材，
鸡腿去皮，划刀
砂锅加水，放入黄酒，姜片，红枣，菌菇，鸡腿
开锅小火，煲汤一个小时左右。放入枸杞，盐。即可
梅干菜肉包
一直很喜欢这种重口味的馅儿，虽然看着黑黑的，但是真的好吃哦！
馅料用量仅供参考，毕竟能包进去多少看各人的功夫嘛！有的人包可能刚好，有的可能多一点点出来，反正多了可以做成梅干菜饼，少了馅可以将面团做成馒头嘛，也不浪费~
用料：
400克中筋面粉
200克水
35克糖
4克酵母
馅料
100克梅干菜
80克五花肉
3勺酱油
少许糖
200克水
做法：
1.梅干菜提前泡一下捞出后切碎2.五花肉切成肉碎或剁成肉糜3.五花肉炒香后加入梅干菜炒一下，油可以多一点，梅干菜非常吸油五花肉稍微买肥一点点可以将猪油炸出，超级香的，加入酱油、糖调味，最后加入水（约200克）中大火将水收干即可，试试味，梅干菜本来比较咸，请酌情加盐~出锅晾凉

温水加入糖、酵母拌匀后倒入面粉
用筷子搅拌成絮状
倒出和面
和成较光滑的面团
撒点粉
收光面团
面团分成小剂子约40至45克一个（根据自己的习惯来就好，别纠结~）
用擀面杖擀成中间厚边缘薄
加入馅料
左手按住馅料，右手折出褶子

收口，整理一下形状
将包子放入蒸笼进行发酵
大约至两倍大小（具体看状态~夏天天气热温度高发的快，秋冬发酵慢）
放入沸水的锅内蒸12分钟，关火焖一会即可
胡萝卜鸡蛋饼
用料：
胡萝卜
鸡蛋
面粉
葱花
盐
胡椒粉
鸡精
做法：
胡萝卜用料理机打成糊糊，加一个鸡蛋、几勺面粉调成面糊，放葱花、盐、胡椒粉、鸡精调味，用煎锅煎成面饼即可
五花肉金针菇卷
用料：
250克五花肉片
一包金针菇
适量油
适量孜然粉
适量盐
适量烧烤料
适量香菜
做法：
五花肉在超市卖火锅肉片地方买，金针菇香菜洗净切段，肉片铺开卷入适量香菜金针菇即可，下锅煎好放入烧烤料
芦笋炒虾仁
这是一道非常健康的菜～
用料：
6根芦笋
15只虾
1勺料酒
一勺盐
一勺淀粉
做法：
将芦笋根部去掉 切段洗净后 水煮至开后捞出 我会在煮的时候加点盐
虾仁提前去掉虾线 加入酱油盐胡椒粉料酒生粉腌制15分钟
锅中倒入少量的油加入虾仁翻炒至变色
加入芦笋和盐翻炒片刻
非常简单的芦笋炒虾仁就做好啦
刀豆配米饭-绝配
用料：
刀豆
做法：
加一点豆瓣酱特别配米饭
超级简单🌱豌豆黄
用料：
300克脱皮豌豆（某宝）
20颗红枣
30克白糖
根据个人喜好若干葡萄干/蔓越莓干/柿饼/豆沙饼
做法：
脱皮豌豆（一定不是黄豆）凉水泡4小时或者隔夜
水跟豌豆量一样 ，大火煮开，小火再煮20分钟左右（豌豆一压如图）
煮熟的豌豆和煮豌豆的水放进料理棒打成泥（越细口感越好）
豌豆泥加白糖及红枣 葡萄干进锅小火炒去多余水分（这里不能加红豆馅）
炒好的豌豆泥放入刷过油（好脱模）的容器内 凉凉该上盖存放（可放入冷藏）
喜欢豆沙馅的可以加在分层中间
第二天脱模后的豌豆黄就可以直接食用了
口感细腻 甜味适中的一款中式点心就大功告成啦😻
好吃易做的培根金针菇卷
1人份所以没有做很满一盘，1个人吃饭想简单省事又做到荤素搭配，这道菜就完全能满足！
用料：
150克金针菇
2片培根
1颗娃娃菜
2根葱花
2颗（按口味添加）小米辣
2勺生抽
1勺蚝油
半勺白糖
做法：
娃娃菜过道热水（*我喜欢吃很软的所以事先煮了会，不喜欢太软的可以洗净直接铺上，后续会蒸），铺在盘底备用。
葱粒，蒜末，小米辣切碎备用。
培根片中间切一刀，对折后再切一刀，备用。
用切好的培根片将洗净的金针菇包卷起来，铺盘。
热油锅，炒蒜末和小米辣碎末，加入蚝油，白糖和少许生抽，翻炒，炒香备用。
将炒好的蒜末铺在培根上，整盘放入水开的蒸锅上，蒸6-8分钟。
蒸好后出锅铺上葱粒，再倒入少许生抽，锅中热油，再淋上热油。
完成✅
干锅千叶豆腐
用料：
300g千叶豆腐
50g五花肉
半根萝卜
少许香菜
适量葱，姜，大蒜
根据个人口味添加郫县豆瓣酱
一个洋葱
10粒麻椒
少许食盐
做法：
千叶豆腐切5mm厚，五花肉切片，胡萝卜切片，香菜切段，葱洋切丝，葱姜蒜切丝备用
热锅放少许油，放入五花肉，小火炒到五花肉略焦黄，留底油盛出待用！
锅中放入麻椒，出香味倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入葱姜大蒜。倒入胡萝卜，洋葱，千叶豆腐翻炒，再倒入五花肉。加入食盐翻炒均匀盛入干锅或砂锅内
砂锅小火焖烧5分钟，开盖撒入香菜，大功告成。开动！！！
视频|BEEM咖啡机制作咖啡，咖啡师手把手教学咖啡拉花
用料：
咖啡豆
拉花缸
美式咖啡机
磨豆机
做法：
咖啡豆研磨成咖啡粉
用压粉器把咖啡粉压实
咖啡杯之热水暖杯法
清洁咖啡机蒸汽喷嘴
牛奶拉花杯倾斜45度，贴近蒸汽喷嘴，直至牛奶变温
当奶泡达到所需分量时，稍微拉高喷嘴
保持牛奶表面旋转并继续加热
温度接近65度时，便可以停止加热
将浓缩咖啡的杯子稍微倾斜
倒入已加热的奶泡，拉出自己想好的造型
理想的图案拉出便完成了一杯Cappuccino
叮，土豆炖鸡块来啦，超级下饭！汤汁和米饭绝配😋
今天做了土豆烧鸡块，被室友赞美了💅
用料：
3只鸡腿🍗
1个土豆🥔
1根胡萝卜🥕
半个洋葱🧅
半根葱
3片姜
5瓣蒜🧄
3个干辣椒
2个八角
2勺生抽
1勺老抽
2勺料酒
适量盐
适量糖
做法：
鸡腿肉焯好备用：鸡腿肉切成小块，锅内倒入水，烧开后将肉放进去焯1—2分钟，出现一层沫，肉炒成如何图色后捞出备用。
准备食材：土豆🥔胡萝卜🥕切块；洋葱🧅切好，葱姜蒜辣椒切段，大料桂皮花椒备好
炒糖色1：锅内倒入适量油，开到最小火，放入冰糖，融至如图的样子，焦化的状态，不要冒大烟那种，否则就废了。
炒糖色2：备用的鸡腿肉用厨房用纸将残余的水分吸干（否则会溅油），倒入炒好的糖色中，翻炒均匀～
炖鸡块：将火开大一些，倒入葱姜蒜大料等备好的料，生抽2勺，老抽1勺，料酒适量、白糖适量，可以加一些豆瓣酱或者郫县豆瓣酱翻炒均匀，颜色会很好看。然后加入末过鸡块的水，大火煮开后转小火炖20分钟，中间要时长翻着点，省的糊锅🤪～
土豆炖鸡块：再加入土豆，炖15分钟左右，可根据口味加适量盐，然后倒入洋葱，大火收汁，留一点汤汁，配米饭会让你惊艳～
好吃😋的土豆炖鸡块就好啦，可放点香菜，好看✌️
好看不黄的菜泡饭
南方人对菜泡饭似乎有着特殊的情感，做法和搭配也是花样繁多。这里和大家分享一下我的做法，材料简单，口味却是咸鲜适口。对于食欲不振的孕妇、疗养病人最合适不过了。
用料：
2碗剩米饭
1小块瘦肉
2片叶子（去掉梗，只取绿叶部分）青菜
适量盐、生抽、猪油、鸡精
水和米饭的比例3：1水
做法：
1、瘦肉切丝，焯水或者煸炒皆可，主要看个人情况和喜好。备用
2、水烧开后，倒入冷米饭，用铲子把结块的米饭戳散后，转中火慢煮。
3、加入适量的盐、生抽调味。这里我还加了少许猪油（个人感觉加点猪油，口感会更鲜）
4、待锅中的汤水分开始变粘稠，就可以转小火了（菜泡饭里的米粒煮得太烂会影响口感和卖相，毕竟不是煮粥）
5、转小火后，把切碎的菜叶倒进去，加入少许鸡精拌匀，立即关火（用余温烫熟菜叶，切记不要煮太久）我是选用了这种白菜，没有苦味和涩味，口感更好。

我也就吃了3小碗……
西蓝花炒腊肠
用料：
半只西兰花
3瓣蒜
1根腊肠
适量蚝油
适量盐
适量油
做法：
将西蓝花切小块，用水灼2分钟至变色
拍好蒜备用
腊肠蒸好，切块
放油爆香蒜，下腊肠，炒至微焦
西蓝花下锅，翻炒，加少量水，防止菜糊
翻炒一会，下耗油、盐和酱油，加水闷煮一会即可。（若想吃脆口一点点，减少闷煮时间。）
苹果土豆泥沙拉
用料：
1个土豆
四分之一个洋葱
1个鸡蛋
1个苹果
三片生菜
适量沙拉酱
少量盐
做法：
土豆切块上锅蒸熟，我蒸了大概二十分钟，拿筷子戳一下能透就可以
土豆用勺子压成泥 ，适量盐，可以自己尝一下适合不适合。                                                                        苹果切小丁，洋葱我选的紫皮洋葱大概用了四分之一，切碎能多碎有多碎。                  食材都是生的，另外洋葱用来拌沙拉真的莫名好吃不过切记碎一点，生菜切碎鸡蛋煮熟，这几种都是我自己配的，可放可不放。                            我感觉比较核心的就是土豆，苹果，洋葱这三样。
放上沙拉酱搅拌均匀，沙拉是丘比的烘煎芝麻味的
这个沙拉是精华，重点介绍一下，以前去日料店吃过日式土豆沙拉，它们用的就是这个沙拉酱，当时就感觉很香，是芝麻的那种香味。
拌匀～～摆盘
大概就是这样。
暖胃又方便的阳春面早餐
用料：
少许面条
1个鸡蛋🥚
2～3根小葱
10克盐
1勺生抽
10克味精
30克速冻牛肉
15克食用油
做法：
将小葱切碎。
加入盐，生抽，白胡椒粉，鸡精
加入煮面条的汤。
面条煮熟，放进碗里面。
最后就可以开心次啦😄吃光光啦～
荷包蛋也是溏心的哦～
超级简单又好吃(｢･ω･)｢嘿😋
【快手】番茄豚骨拉面
一个人在异地
独自回到租的房子里
煮一碗拉面
慰劳今天努力的自己～
用料：
【拉面说】番茄豚骨拉面
做法：
水烧开，拉面放进去煮两分钟
将叉烧和汤料包加进碗底，用360ML开水冲泡开来
把拉面捞出加入汤料包中，加入玉米粒、笋干、木耳丝、白芝麻和葱，番茄豚骨拉面就完成啦～
材料包图片～过两天再试试看豚骨叉烧拉面～
猪肉大葱饺子馅
用料：
500克猪肉
5g十三香
5-6片姜
3g胡椒粉
3g鸡精
1勺料酒
2勺生抽
2勺蚝油
1个鸡蛋
1勺淀粉
3根大葱
1茶勺盐
2勺葱油
#葱油
15颗花椒
半个洋葱
5根小葱
适量油
做法：
先做葱油，晾凉，备用。
调肉馅：按照我上面材料的顺序添加，这样几乎不出水。因为是饺子馅，也不用打水了，基本添加的料汁的水份也够了。
做一罐百香果酱 喝秋天的第一杯百香果蜜茶
百香果皮上次拿来做果脯了 剩下的10个百香果肉还放在冰箱里冷藏着 查遍全网 最快的消耗方式就是做果酱了 大部分果酱做法都是果肉加柠檬 再加蜂蜜或冰糖熬 总觉得麻烦 最后的最后 用了这个对我来说非常快速的方法 没几分钟就搞定了 因为冰糖放得不多 酸甜程度刚刚好 口感温和 冲杯温水 好好喝哇！
用料：
10个百香果肉
1-2勺小粒黄冰糖
做法：
百香果切半取出果肉
取个小锅，拿筛子把果汁直接过滤到小锅内，加少量碎一点的黄冰糖
就是这种筛子，捞浮沫那种也可以，或者用纱布
大火煮开后换小火
慢慢搅拌直至冰糖全部融化、果汁变顺滑浓稠
慢慢搅拌直至冰糖全部融化、果汁变顺滑浓稠
放凉后，拿个无油无水的小罐密封保存
舀1-2勺果酱，冲温开水
口感温和，大满足！
大葱炒虾酱
用料：
3个鸡蛋
1勺   普通陶瓷小勺虾酱
半棵  根据个人喜好增减大葱
干辣椒或者杭椒都可以辣椒
做法：
把鸡蛋跟虾酱还有一半的大葱放在碗里混合打散
锅里倒适量油，不要太多哦
热油后放一半葱跟辣椒炒香
然后就可以出锅啦        拿盘子的时候碰掉了一个小角😔请忽略
卤鸭脖秘方
是方子
我还没开始做
用料：
根鸭脖
片香叶
块桂皮
个八角
粒花椒
粒丁香
勺老抽
片姜
勺生抽
克糖
个干辣椒
勺料酒
克盐
克冰糖
做法：
鸭脖处理
骨汤
香料
卤汁
自制薯条-GOURMETmaxx空气炸锅
超简单自制薯条，无油炸，没有负担，当做健康零食很不错。
用料：
2个土豆
10玉米油
1.5克盐
适量黑胡椒粉
做法：
土豆去皮洗净切成细长条。约
8cm。
放入水中浸泡20分钟后取出，沥干水分，或者用厨房纸吸干水。
装入保鲜袋内，加入玉米油、盐、黑胡椒粉，手攥着封口，上下摇晃，使其均匀。
放入空气炸锅内，设置180度，20分钟，启动烹炸。
期间摇晃2次，使其炸的均匀。
完成后倒出。
配上番茄酱，接近无油的薯条，健康无负担。
咸肉青菜炒饭
原本是解决剩饭，事实是用心做了味道不错。
用料：
4棵青菜
3碗米饭
100克咸肉
1勺猪油
小半勺料酒
做法：
青菜分梗叶切好，咸肉浸泡去掉点咸味
开锅
咸肉爆炒加料酒
如果现煮饭跳闸前五分钟倒入咸肉
猪油，倒入菜梗，炒到水份干，如果用剩饭，将菜梗和咸肉一起炒到水份快干
炒干
加入菜叶炒
加入饭炒
翻炒，根据自己口味放入调料
香，青菜的水份炒得越干，炒好的饭越干爽
妥妥的
奶油海胆意面
用料：
海胆
奶油
牛奶
奶酪
白葡萄酒
蘑菇
洋葱
大蒜
现磨混合香料
现磨海盐
黄油
做法：
烧一锅水 加盐 煮开后下意面 煮八分熟 捞起 沥干
洋葱 蘑菇切碎 蒜拍一些 不用切 锅里加黄油 中小火 加蒜煸出香味后把蒜捞出 加洋葱 蘑菇煸炒焦黄 加白葡萄酒撩一下 加奶油 牛奶 奶酪 一半量的海胆 把海胆碾碎 等奶酪融化后 加步骤一里八分熟的意面 小火煮一会儿 让意面吸足奶油汁 
等汤汁变成你喜欢的浓稠度后关火 加混合香料和海盐调味 出锅装盘 再放剩下的海胆 撒青海苔点缀
芝士培根焗饭
每周六上午陪丫头跳舞，下午送古筝。中午一顿又要快又要营养，无外乎焗饭＋一碗咕咾肉。
用料：
20片芝士
6片培根
10克盐
1个鸡蛋
1碗冻蔬菜
2碗米饭
做法：
青豆胡萝卜玉米粒是冷冻装的，培根切小块，青菜切碎，一起炒。
下米饭继续炒(忘记放蛋了)撒盐出锅
炒饭盛碗里，如果玻璃的更好看一些。铺上碎芝士，放进微波炉高火2分钟即可，注意安全。
能拉丝的才是好奶酪，焗饭好好吃。
分分钟见底。
做咕咾肉，炸肉的那一步多余的肉分装冷冻，馋了就拿出来番茄酱冰糖炒一下。超级下饭。
低糖少油水浴古早味烤蛋糕
2020年难忘的春节记忆，虽然因为疫情宅家，但也有了大学以后个老爸老妈在一起的最长相处时间，我觉得也是宝贵得的！所以动手做一点适合爸妈吃的清淡口味小食，也给家庭生活带来一点小乐趣(ღ˘⌣˘ღ)
用料：
3个鸡蛋
50克牛奶
40克低筋面粉
10克玉米油
几滴醋
20克细砂糖
做法：
蛋黄蛋清分离 注意要把玉米加热拌高精面粉哦
有了小工具分离不错
打发蛋清 分三次放糖 
第三次打到有尖尖
把蛋黄糊和打发的蛋清翻拌均匀！注意是翻拌！！
烤箱盘放一厘米高的热水
150℃ 45分钟的情况
上色不错
口感细腻清淡 老爸老妈喜欢
空气孔洞是很均匀统一的 感觉不错！所以共享了(ღ˘⌣˘ღ)
烤红薯片
到了吃红薯的季节 吃腻了外面卖的烤红薯 🍠自己动手烤红薯片吧😜 加了芝麻和油的红薯香甜又脆～
用料：
适量红薯
适量芝麻
适量食用油
做法：
红薯洗净，不削皮（烤完以后带皮口感更好 脆脆的）切约5毫米的片，放容器中与芝麻食用油拌匀
烤箱预热200度5分钟，拌好的红薯片均匀摆放在烤盘与烤架上
入烤箱200度25分钟，将烤盘上的红薯片翻面（烤架正反面差异不大）再拧20分钟 
取出即可 美食要与好友分享噢❤️趁热更好吃 ！
韩式生拌菜（白宗元吃睡吃古达篇）
看吃睡吃之古达篇时，白宗元老师用马拉西亚当地食材做了韩式生拌菜。步骤很简单，易学，在此分享。
用料：
大白菜
葱姜蒜
胡萝卜
盐
辣椒面
青椒
洋葱
白糖
做法：
切除大根，竖切成长条，见下图。
如果太长，建议中间切断，便于腌制。
撒盐腌制
如果腌制一会后，白菜没有变软，就撒水再撒盐。
最终达标的准则是看会不会折断。
腌制的酱料来自于葱，洋葱，胡萝卜，辣椒等。
这里白老师选择的是辣椒面。
当地的虾酱和白糖。我们可以选择韩式辣酱或者豆瓣酱。
完全拌匀，装盒冷藏。
电饭锅煎饺
用料：
半肥瘦猪肉
水饺皮
大白菜
做法：
做法：1、大白菜切细丝，加点油捞匀，加盐搅拌至软化，待用
2、猪肉剁碎，加调味料（油、盐、糖、酱油和生粉）捞匀，用筷子顺着一个方面搅拌至起胶
3、将大白菜多为余的水分倒掉后，加入至猪肉里一起顺着一个方向搅拌至均匀，最好有点胶性
先将电饭锅抹干水分，放点油，再将饺子排好放至锅里，再加水至浸没半只饺子的高度的水量，盖上盖子，按下煮饭按钮，就可以去做其它事了，等做好其它事时，电饭煲按钮早之跳至保温状态了
基础款香蕉燕麦曲奇饼干(Banana Oatmeal Cookies)
消耗过熟的香蕉和吃不完的燕麦的绝佳方法！配上一杯牛奶就是完美的早餐～
用料：
1根熟透的香蕉
1cup燕麦片
1tbsp（可选）香草精
做法：
香蕉碾成泥，加入燕麦片搅拌均匀。
在铺了烘焙纸的烤盘上用挖冰淇淋的勺放上混合物，整出曲奇的形状。180度烤15-20分钟即可。
干煸牛肉-湖北枝江版
有次去霜双妹子家吃的这道菜，第一口下去就忘不了啊！感觉太美味了！于是问了步骤后在家复制的。步骤分享给大家。
用料：
牛肉
姜片，蒜，花椒，干辣椒
红油豆瓣酱
青椒（辣）
做法：
牛肉煮熟，切片
准备姜，蒜，花椒，干辣椒
锅内放油，放入姜片，蒜，花椒，干辣椒，炒香。放牛肉片，多炒会儿
放豆瓣酱，青椒，直至牛肉煸干入味青椒煸熟
装盘开吃！
蘑菇和黑蒜酱
清道本草黑蒜在热油中炒过后，鲜香扑鼻。加上蘑菇的鲜味与青柠汁的酸甜，美味可口。清道本草黑蒜还具有清除体内沉积物、抵抗肿瘤疾病等功效，对人体健康有极大的保健作用。
用料：
1.5盎司黄油
1汤匙油
1个切碎的洋葱
4头清道本草黑蒜
450g小或大片蘑菇
15g干牛肝菌
1汤匙柠檬汁
3汤匙乳清干酪
做法：
在一个大的平底锅里加热黄油和油，加入洋葱和黑蒜炒5-6分钟，直到变软
加入蘑菇、牛肝菌，中等热度，加热10分钟，直到大部分液体蒸发
放凉
简单地将蘑菇与青柠汁、干酪和奶油奶酪在食品处理器中混合
调味，加入一勺调料。封盖和冷藏2个小时直到变坚固
金枪鱼饭团
用料：
2碗米饭
2把海苔
4勺沙拉酱
1罐油浸金枪鱼
2勺炼乳
做法：
准备好所有配料
将配件调好，放在一个平整的容器里
将所有配料均匀搅拌
捏成饭团
「烧茄子」黄磊黄小厨版
烧茄子一定要多油，茄子会先将油吸入，煎透后会有油渗出。
如果不想只吃茄子，可以放些辣椒，先将辣椒用油将辣椒煎软捞出，再煎茄子，待茄子呈半透明状后，倒入辣椒翻炒均匀，倒入料汁。
用料：
1-2根长茄子🍆
多油油
#料汁
半勺老抽
一勺生抽
3瓣大蒜
少许（可不放）盐
适量白糖
适量白胡椒粉
少许淀粉
2勺水
做法：
把茄子洗净，带皮，滚刀切块（块不要太大，不好入味）；
把切好的茄子放在水里浸泡，泡出淡黄色的水后，沥干水分，把茄子晾干。
热锅，多油，煎茄子；
在煎茄子的时候，用
老抽、生抽、盐（可不放），蒜末（不用太碎）、白胡椒粉，白糖、淀粉、水调一碗汁。
等茄子被煎的油油的、糯糯的，呈半透明状，开大火，倒入调好的料汁，快速搅拌，待茄子挂汁儿，闻到蒜香即可出锅。
超级简单的芒西西米露
每年的夏日都非常酷热，我发明了一种既简单，又实用的一款甜点，做法超级简单，快来试试吧！
用料：
1个（大芒果）芒果
20克西米
5大勺西瓜
1升水
做法：
西米放入水中（一定要是热水，因为西米是由木薯淀粉制作而成，如遇到冷水，木薯淀粉就会被糊化）煮15分钟。
因为芒果不太容易氧化，所以，我们可以在煮制西米的期间打芒果汁
等到西米煮出白点的时候，开小火再闷一会。（时间没有限制只要中间的白点消失就OK了！）
一直煮到这样。
把西米放入冷水中浸泡。
芒果汁与西米露混合。
红烧血旺
第一次自己炒血旺，炒出来还很好吃，就是太少了。
用料：
一块猪血
五六个野山椒
数粒花椒
1勺豆瓣酱
适量鸡精
适量油
适量盐
1勺生抽
两根蒜苗
适量姜蒜
做法：
买的新鲜猪血，拿回家用水煮开，然后捞出来切成块状。姜蒜切片，蒜苗切小节，野山椒切成三块或两块。
锅内放油烧开，然后小火放入准备好的配料，姜蒜，野山椒，豆瓣酱，花椒。一起炒一下，然后倒入酱油，这个过程一定小火，不然豆瓣酱会糊，然后加一碗水，此时可以将蒜苗除了叶子加进去一起烧开，加入血旺，煮一会儿后将蒜苗叶子也加入锅里一起煮两分钟左右，加入盐和鸡精，便可以起锅了。
中间忘了拍照，就拍了个成品，颜色深了点，因为我用的老抽，加多了。不过味道还是很不错的
趣多多版电饭锅巧克力蛋糕
自从因为疫情而爱上了做饭，便渐渐开始研究，希望越来越好
用料：
3个鸡蛋
一小勺油
30克牛奶
3克黄油
一汤匙半面粉
一小勺糖
5克巧克力
2小勺蜂蜜
5块趣多多
做法：
首先是蛋清分离，蛋白加入白糖（或者蜂蜜），白醋
我加的一小勺白糖，后两次都是加的蜂蜜，分三次打发
直到打到可以蛋白立起筷子，我的手动打蛋器打了半个小时吧
再次是制作蛋黄，蛋黄加入蜂蜜（或者白糖），面粉一大勺半，食用油一小勺，牛奶30克。
巧克力和黄油隔水开火融化，待巧克力液微热后加入蛋黄液中搅拌，用炒菜的方式搅拌。
最后再把打发后不流动的蛋白倒入巧克力蛋黄中，分三次搅拌，还是用炒菜的方式。
电饭锅保温预热十分钟，锅底均匀刷油，再把融合的蛋糕液高举倒入，微震3次
在蛋糕液表面把趣多多（或者奥利奥）放上，电饭锅煮饭键煮跳即可。
出锅时要微摇，或者等待5分钟微冷，即可脱离电饭锅。
葱爆面（改良版）
改良了一下，大家试试吧
用料：
适量鲜面条
几根小葱
2勺，根据自己口味调整鲜酱油
小勺（半勺）糖
少许香油
做法：
新鲜面条煮熟，第一次煮沸之后，中间再分别加2次冷水煮开，捞出，放入纯净水冷却后沥干
在面条上放入鲜酱油，少许糖，少许香油，葱剪成很小段放在面条上，先不要拌
干红辣椒剪成小段（辣椒洗好后必须吸干水分再剪），热锅，倒油，中火至油8分熟时将辣椒放入锅中，油完全熟之后关火，将辣椒油淋到葱上面，拌匀！就可以享用啦！
烤箱烤柠檬鱼
我做的是麻辣口味的，很好吃，很有成就感。试试吧
用料：
1条草鱼
适量娃娃菜
适量豆芽
1个柠檬
5只小泰椒
适量豆瓣酱
适量辣椒粉
适量花椒
适量老干妈
做法：
1:草鱼一条，开刀花，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2~3小时。

2:把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火，加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。
3:鱼烤到25分钟的时候，就可以炒配菜了，锅里放油，放大蒜子，豆瓣酱，花椒进油锅炸香，再放入切好的娃娃菜，豆芽菜，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼盖住，然后把切好的柠檬片也放上去，重新放入烤箱，再烤7~10分钟。
取出烤盘，最后撒上，香菜，辣椒，白芝麻，小茴香少许即可。
胡辣汤
北漂的孩子，北京喝不到家乡的胡辣汤，每次做都是小伙伴们最爱的，续碗都不过瘾
用料：
朵木耳
克盐
勺香油
克胡椒粉
做法：
豆皮切丝
木耳切丝
黄花菜泡发撕开
加入特质河南胡辣汤调料
宫爆(保)杏鲍菇
具体是宫保还是宫爆也分不清了,量是一人份，所以都是半个。
用料：
数颗花生米
半个胡萝卜
半个杏鲍菇
半个青椒
两瓣蒜
50g肉
一勺醋
一勺老抽
半片糖
一勺料酒
半勺香油
做法：
花生炒熟备用
所有材料切丁备用，将调味料倒入混匀
利用第一步炒花生米的剩余油，将锅烧热，倒入肉丁翻炒
放入蒜瓣，翻炒
依次放入胡萝卜
杏鲍菇
花生米，最后放入青椒，继续翻炒
倒入事先调好的调味料，并加入少许开水，
加入水后，继续炒3分钟左右，待丁丁融入汤汁，即可出锅
也可以最后放水淀粉勾芡，此步省略
枸杞黄芪茶
用料：
20克黄芪
颗
颗
适量枸杞
做法：
准备好枸杞、黄芪，爱吃枸杞的朋友可以多放一点哦！
准备70度开水
全都放进去！
过一分钟茶色变黄，可以享用美味啦！
烤箱版麻辣手撕兔
1、先将鲜兔进行码料装保鲜袋放冰箱36小时
2、将整兔固定在烤架上，放入烤箱，烧烤模式180℃，烤20分钟后取出
3、在兔肉上划刀后刷油，再放入烤箱，烧烤模式180℃，烤40分钟
4、将烤熟的兔取出装盘，撒上芝麻葱花即可
用料：
鲜兔1只
友加袋装烧烤料1袋
料酒少量
盐2克
玉米油30克
烤熟芝麻20克
做法：
1、先将鲜兔进行码料装保鲜袋放冰箱36小时
2、将整兔固定在烤架上，放入烤箱，烧烤模式180℃，烤20分钟后取出
在兔肉上划刀后刷油，再放入烤箱，烧烤模式180℃，烤40分钟
、将烤熟的兔取出手撕装盘，撒上芝麻葱花即可
海龙海马乌鸡汤
延缓衰老，滋阴养颜，活血化淤，修补组织。
用料：
1只乌鸡
1对海马
2只海龙
20g当归片
20g党生
20g黄芪
10g枸杞
做法：
乌鸡洗净切块，各种配料洗净，海马海龙干炒一下。先把生姜海龙海马放入砂锅底部，第二层放乌鸡，上面摆放中药，加入清水1500ml。
大🔥烧开后转小🔥，炖2小时。起锅时加入枸杞，食盐即可。
凉拌手撕茄子
简单，快手，绝对的下饭神器
用料：
3条茄子
3瓣蒜
1个指天椒
1勺醋
3勺生抽
1勺油泼辣子
少许盐
做法：
茄子切段后上锅蒸12分钟至熟。
茄子待凉后手撕成条。
蒜，指天椒切碎，加入醋，生抽，辣子，和小许盐拌匀。
拌好的酱汁淋入茄子中即可。
西餐食谱|香煎大虾&威士忌
不复杂的料理手法，也能不失风味之精华。这是一道宅在家也能打造仪式感的快手大餐！我们会用油煎的方式处理虾肉，搭配爽脆的炒卷心菜丝，再浇上米其林风味的虾味酱汁。

搭配的酒则选用了罗曼湖单一谷物威士忌。这款威士忌虽是入门款，以单一麦芽作为原料，但是柔顺的口感，清甜的风味，无论威士忌老饕还是刚刚接触威士忌的新手，都能轻松接受。

倒入杯中，你能很明显地闻到一股清新的果香味，它入口后的菠萝汁和柠檬韵味，跟虾肉的清脆口感交织，带来一种清爽的愉悦，实在可以称得上是搭配海鲜的经典。一直持续的香草气息更是带来一种脱离感，让人暂时忘记这苦郁的春日。

虾选用冰鲜虾就好，免去你纠结要去菜市场买活虾的烦恼，网上下单买回来，味道一样赞。
用料：
6只冰鲜虾
3颗大蒜
适量姜
2个西红柿
半条韭葱
适量小葱
约4片卷心菜叶
做法：
将冰鲜虾去头、去壳，留下头和壳熬汤用。虾仁开背去掉虾线待用。
大蒜拍碎，姜切片，西红柿切块，韭葱较绿的部分切大段，一条小葱切约5cm长。
靠近根部的韭葱切薄片，切大约20片即可，卷心菜切丝，待用。
热锅热油，中火将蒜、姜下锅炒香以后，加入虾头和虾壳，继续翻炒，可以将虾头压碎，把虾膏尽量压出来一起翻炒，这会让汤的虾味更浓郁。
当虾壳虾头也炒变色、变得更红以后，加入西红柿继续翻炒。当西红柿也变软以后，加入冷水，没过食材即可，转中小火开始煲汤，煲约25分钟，汤汁收到一半左右时，将汤过滤，并加热收汁至较浓的状态，可以加一点点水淀粉来增加黏稠度。虾料理的家常版酱汁就完成啦。
将韭葱片中火翻炒至软后，加入卷心菜丝，撒入少许盐，不断翻炒，直到菜丝变软，捞出来备用。
锅里入油，中火加热，在虾仁上撒少许盐，入锅煎。当虾仁开始卷曲，贴着锅的一面出现鲜红色时，将虾翻面，继续煎。两面各煎约2分钟左右，虾仁呈卷曲状，便可出锅装盘。
装盘时建议选用大一些的盘，将翠绿且爽口的卷心菜丝放在盘子中央，再摆上大虾，最后在菜丝里浇入味道浓郁的酱汁。
最后搭配一杯罗曼湖单一谷物威士忌。酒体清新的感觉和海鲜类食物非常搭配，一口虾仁，在回味还未尽时，喝一口罗曼湖单一谷物威士忌，海鲜的鲜甜和威士忌顺滑的果香味完美融合。咽下去，再来一轮。
海盐焦糖酱
用料：
145克水
500克糖
520克淡奶油
20克海盐
做法：
水＋糖入不黏锅小火熬煮，不要搅拌。
继续熬。
熬至金黄。
离火倒入1/3奶油，小心喷射。搅拌均匀后倒入剩下的奶油搅拌，最后倒入盐搅拌。
水＋糖入不黏锅小火熬煮，不要搅拌。熬至金黄色离锅，倒入1/3奶油搅拌，期间会喷射，小心烫到。然后倒入剩下的奶油搅拌均匀，最后加盐搅拌均匀。摊凉以后放入冰箱。
西红柿鸡蛋汤
一款结合各个方子比较综合，口味偏清淡的鸡蛋汤
用料：
一大个/两小个鸡蛋 
一小截黄瓜
少许小葱香菜碎
一小个/大半个西红柿
一小锅水
五小勺盐
少许香油
一饭勺淀粉
做法：
准备：水淀粉，葱花，西红柿切半片，黄瓜切片，鸡蛋可以打散也可以不打散
大火烧开水后加入西红柿，水再凯的时候一遍一圈一圈的搅拌锅内的水一边倒入鸡蛋液。如果直接打鸡蛋进去的话建议加重力道，戳破蛋黄。
水再开的时候加入食盐，水淀粉，等再开锅。
再次开锅后直接关火，倒入香油，加入黄瓜片。
盛出锅后撒上葱花香菜。
烟熏茄子泥沙拉Baba ghanoush
很久都忘了更新，今天先简单更一则#健身便当#。
 
    最近在健身，有点在意每餐的营养搭配，可是我司提供的工作午餐太油腻，吃完运动会胃痛，于是开始了自己带饭的日常。已经吃了三天西兰花杂粮饭了，今天打算换个口味，就来一道巴勒斯坦小姐姐以前每天做给我的Baba ghanoush吧~~~~~

    Baba ghanoush是烟熏茄子泥为基底的一类蘸酱类沙拉，新鲜饱满的茄子经过明火熏烤到表皮焦糊，剥去茄子皮，捣碎烤到柔软又juicy的茄子肉，加上简单的调味，就成了一道快手沙拉冷盘。有酸奶，有蔬菜，有优质油酸，可以配pita饼、面包、粗粮饼干等各种主食吃，蘸一下茄子泥，咬一大口，miamiamia，嘿嘿其实我可以空口吃一盆~
用料：
2个茄子
1小盒(希腊酸奶)无糖酸奶
1瓣大蒜
1/2个柠檬
1/2茶匙盐
3勺初榨橄榄油
随意香草（选用，薄荷、欧芹、罗勒、莳萝、香菜都可以）
2勺芝麻酱（选用）
1个洋葱（选用）
1个石榴（选用）
1个番茄（选用）
1勺烟熏甜椒粉（选用）
做法：
烤茄子：两个茄子洗净直接扔到烤箱里，最高火（大约230-250℃）30分钟。（如果要用洋葱，洋葱洗干净后不剥皮，和茄子一起放进烤箱烤噢！）没有烤箱的，微波炉也可以哒，整个茄子微波炉最高火5-7分钟。出来后，茄子完全熟透，然后将茄子放在燃气灶上用明火稍微熏烤到表皮焦黑，增加烟熏风味（觉得麻烦就省略这步吧，摊手=。=）。
制作茄子泥：剥去烤糊的茄子皮，只剩下白色的茄子肉，转移到干净的菜板上，将茄子泥快刀剁碎（也不用特别碎，保留一点茄子肉的颗粒感就很完美）。烤洋葱也是用处理茄子的方法得到洋葱泥。
制作调味：大蒜尽可能切成细末末，也可用压蒜器压成泥；柠檬榨汁；香草类剁碎；一粒一粒的石榴米全部剥出来；番茄切成小粒。
混合：将制作的调味料混合到茄子泥（和洋葱泥）中，用叉子顺着一个方向搅匀。再加入一盒酸奶、半勺盐和一勺初榨橄榄油，继续搅匀。
装盘：将上步骤中的混合物转移到盘子里，用勺子抹匀表面，可以再用叉子在表面划出一些沟槽，撒上多余的石榴、番茄、香草碎或者烟熏辣椒粉做装饰。
  下面给一些变种搭配公式（图为第一次吃这道菜的聚餐图）
酸奶茄子泥：烤茄子泥 + 大蒜末  + 酸奶 + 柠檬汁 + 盐 + 橄榄油
洋葱茄子泥：烤茄子泥 + 烤洋葱泥 + 欧芹碎 + 大蒜末  +  柠檬汁 + 盐 + 橄榄油 + 石榴粒。这位仁兄用烤脆的馄饨皮盛放茄子泥，厉害厉害👏
芝麻酱茄子泥：烤茄子泥 + 大蒜末  + 酸奶 + 芝麻酱 + 柠檬汁 + 盐 + 橄榄油 + 芝麻碎 + 石榴粒 （推荐👍）
中式茄子泥：烤茄子泥 + 大蒜末  + 凉拌酱油 + 醋 + 麻油 + 香菜
葱香曲奇饼
用料：
78克黄油
50克糖粉
210克低筋面粉
54克玉米油
54克清水
3克盐
适量葱花
做法：
将所有材料称重准备好，小葱去掉葱白，把葱叶切碎备用
黄油室温软化，先用打蛋器打散，在依次加入糖粉和盐打匀，打至黄油发白，体积蓬松膨大
分次加入玉米油至黄油中打匀，打至乳膏状，再分次加入清水打匀至乳膏状
加入切好的葱花打匀，再筛入低粉， 用刮刀翻拌手法混合至无颗粒无干粉状态
将裱花嘴放入裱花袋中，把面糊放入裱花袋，挤入烤盘
烤箱预热170度，上下火25分中左右
烤好的饼干放入晾网上冷却就可以食用了
养生羊肉汤
用料：
克羊肉800
片姜5
勺料酒3
粒枸杞10
颗红枣5
少许，按自己口味盐
2片当归
做法：
先过一下水，等到泡沫浮起不再有泡沫就可以关火
把羊肉洗干净，下面👇这步最重要，放到干净无水无油的锅里，小火煨干羊肉表面水分
放到汤锅里价料酒烧一会，直到料酒烧干，放姜，当归，适量水，开始煲汤
差不多一个小时就可以加枸杞和龙眼干，待出货前加盐和枸杞就可以！美味的羊肉汤就好了
家常菜之清炒芦笋
瞬间光盘的这道菜.必须记录一下.家常做法.简单快手！
用料：
一份芦笋
2瓣蒜
一勺盐
适量生抽
适量鸡粉
做法：
炒锅加油.倒油后倒入芦笋翻炒
翻炒均匀后倒入适量生抽继续翻炒均匀
快出锅时加入适量盐和鸡粉翻炒均匀即可
烤猪肉呐
用料：
克猪肉
克盐
老抽
姜
蒜
料酒
味精
辣椒粉
花椒粉
花椒
做法：
猪肉细细切成条
酱油 盐 花椒 姜蒜 料酒腌腌
我是临时做的 所以只腌了四十分钟左右 
腌好不用冲洗去掉姜蒜  花椒
（去姜蒜花椒 免得烤糊影响味道）
200度左右烤了25分钟左右 中间翻了一次 你们根据自家烤箱情况看看考多久
考完放锅里 放辣椒 胡椒粉 少许盐 鸡精 拌拌装盘开吃
柳全螺蛳粉
闻着臭吃着香就是螺蛳粉的特色～哈哈哈😄。
用料：
一袋。淘宝网购螺蛳粉。
做法：
水烧开，先放入米粉煮十分钟。
把水倒掉，米粉过冷水，锅里再烧开水放汤包，继续继续煮米粉十分钟。
把米粉捞入海碗先，锅里的汤滚了放蔬菜盖盖子关🔥焖30秒，依次将榨菜，酸笋，腐竹，花生，蔬菜等等配料在碗边摆好。我在煮粉的时候顺便煎了一个荷包蛋、把鸡蛋摆放在碗中央。如图！热汤浇上即可以开吃了。
『🍭花式馒头花样馒头🍼』配方手法4
【方子用量为：🐷+🐶+🐰+🐏各一】
用料：
150克(大碗装)中筋面粉
10~15克细砂糖(宝宝吃🉑不加)
1.5~2.3克酵母
78±2克37℃水/牛奶A                      (和面疙瘩时用)
5克牛奶B                                    (揉面时抹面用)
3.75克植物油
做法：
〖约230克白色面团中〗                                         取40(头)+10(鼻子)＝50克做🐷手法如上：        注意压成4.5"偏横向的椭圆。
〖约230克白色面团中〗                                         取65克做🐶手法如上。
〖约230克白色面团中〗                                         取50克做🐰手法如上：                                          长条(中间粗两头细)约搓至30cm。
〖约230克白色面团中〗                                         取65克做🐏手法如上：左侧『圆头』直径约长2cm+右侧『羊角条』(左粗右细)约长16cm。
蜜汁叉烧包
不是专业的厨儿，家里人说馅做得好吃，大胆上来分享分享好了！    家里买的是1袋1000克的紫兰花低筋面粉，里面有配好分量的酵母哦！方便！
用料：
500g五花肉（一层肥一层瘦的那种）
1000g紫兰花低筋面粉
粉里配好量酵母酵母
1罐（实际3勺）叉烧酱
一勺蜂蜜
300-500（视个人喜甜程度）白砂糖
水
蒸笼纸
做法：
把面粉，糖，酵母倒进盆（记得留点面粉在捏包子的时候用），先把这些材料和匀，之后分加水分3次以上，一边加水一边和面粉（比常温水暖一点）。直到面粉有粘手又不太湿的状态〒_〒好难解释吖，看图！…………稍微揉面，面粉都揉成一大团过后拿保鲜纸封住盆口……发酵啦！两个小时哦！不捉急哈
面粉发酵的时候可以开始准备叉烧！把五花肉切丁，大概拇指的指甲这么大的小方丁就可以！肥瘦都要哦！如果买的时候带皮的请把猪皮切走~
切好后放两勺叉烧酱，拌均匀，腌一个小时！
腌制好的叉烧倒进锅炒吖炒（我用的是不粘锅，比较不担心会糊掉~）炒到猪油都憋出来，叉烧汁都收好之后，加水，几乎漫过叉烧就可以。
然后加多一勺叉烧酱下去！这样就更入味啦~等锅的水都沸起来了，就加一勺蜜糖，继续炒炒！直到水分收干，直剩猪油的时候就倒在滤筛，把油倒走。
滤出来的猪油还是挺多的，油多了捏包子的时候不好捏~
等到面粉发酵好了，就把刚留的面粉撒到桌子上，把面团倒出来，尽情地揉（lin）吧！哈哈哈……
揉成团子，摊开再团子再摊开……
还揉！把空气挤出，面粉揉滑了！
揉好面团要准备好垫包子的蒸笼纸！一般市场或超市都有这样的，方便~
开始做圆团，摊开，放馅~左手包子右手拍照，请原谅我照片丑……
就这样……刚学习，样子不咋滴，保证好吃就行~
捏好包子，用纸垫上，进蒸笼！
这是夏天做的，蒸了15分钟，秋冬我蒸20分钟~不知道有没有差，反正我是这么做~哈
蒸好开吃！
芒果银耳汤
银耳汤出锅后，加芒果肉，意外的好看又好吃😋
用料：
一朵银耳
4颗枣
适量冰糖
适量枸杞
2个小芒果
适量百合干
做法：
银耳泡发 薏米泡发 选择隔水炖
出锅后加枸杞和芒果，就OK啦