xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
荷塘月色冰糕蛋糕
第一次尝试做，感觉很美
用料：
6寸戚风蛋糕胚
3只鸡蛋
24克玉米油
24克牛奶
50克低筋面粉
蛋黄糊里放18克，蛋白里放36克细砂糖
几滴柠檬汁
冰糕体
16克寒天粉
300克白糖
2000克清水
适量芒果
适量樱花
几滴蓝色色素
荷花荷叶装饰
60克绿色巧克力
60克粉色巧克力
分两份，各26克麦芽糖浆
做法：
把鸡蛋分离
蛋黄加入白糖、玉米油、牛奶，筛入低筋面粉翻拌均匀
蛋白分7三次加入白糖打发到干性发泡
蛋白分三次拌入蛋黄糊中，倒入空气炸锅中，130度20分，150度烤25分
融化巧克力，加入麦芽糖搅拌
摊凉一下，可以捏了
绿色巧克力也一样按上面步骤
荷花捏好了
叶子捏好了
白糖和寒天粉
用锡纸包好慕斯圈底部
烧开水，加入寒天粉充分搅拌融化
倒入慕斯圈
凝固后放戚风蛋糕体

再倒入蓝色的寒天粉液体
可以一层加点食物，一层寒天粉，全部凝固后脱膜
把捏好的荷花叶子放上去
切开有惊喜哦，里面有戚风蛋糕
喜欢就
青菜香菇包
这个春节因为新型肺炎疫情的缘故，无限期延长。在家除了无聊看电视还是无聊，不折腾折腾人都快废了，哈哈😄。
用料：
300克面粉
3克酵母
一小撮盐
1克泡打粉糖
200ml牛奶
馅
500克青菜
1把干木耳
1把黄花菜
4块豆腐干
调料
2勺花生油
1勺麻油
1勺蚝油
半勺十三香
1勺盐
2勺生抽
做法：
厨师机放200ml牛奶
我用的这种调制奶，有点甜味的，所以揉面的时候没有放糖
面粉称重过晒倒入牛奶里
我用是这种面粉，之前买的香满园的
加入酵母，泡打粉。因为家里只有之前用剩下的我怕没效果了，所以加了一点泡打粉，介意的可以不用放哈
启动厨师机进行揉面。厨师机放料先液体，再粉料。1档2档
揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。冬天，家里正好开着空调，我就放边上等发酵了
趁面团发酵的时候，我们来制作馅料。
青菜洗干净，木耳黄花菜泡发，准备豆腐干
我这次偷懒了。用料理机打好，放入调料里的所有材料活馅。
补充下，上门说的勺是这种规划的哈，除了盐。盐用的起那种专门调料勺的
发酵2倍大时用手指戳下，不反弹就说明好了
案板上撒点干面粉排气
揉成长条
分好剂子
擀成这种中间后四周薄的皮子
包馅
捏褶子。不是专业的，包的一般般哈。感觉这种手艺活，多做才能熟能生巧
蒸锅上汽蒸8分，关火闷3分钟，出炉！
有没有一点点珠圆玉润的感觉，😄
黄瓜香梨柠檬汁
用料：
1根黄瓜
2个香梨
1/4个柠檬
做法：
所有食材洗净切块
扔进榨汁机
装杯
自家厨房制酱：超详细的私房DIY自制XO酱图文教程
XO酱是一种以干贝，虾米，红葱头，蒜蓉为原料制成的鲜辣酱料。
广东人，尤其是香港人，对XO酱这种特别的酱料是不陌生的。
XO酱因为是海鲜原料，要突出的味道是鲜味，所以对食材以及制作工艺特别讲究，好的XO酱，一般都是根据个人口味定制而做的。
还记得小的时候，母亲因为在酒店工作，酒店的大厨每年都会自制1瓶小小的XO酱送给母亲，那个时候取出一勺尖来拌面或者白饭，鲜甜的滋味难以忘怀。
XO酱约于1980年代在香港的高级酒家出现，并在1990年代普及化，成为一种具有香港特色的调味料。香港高官曾用自家制作的XO酱宴请议员。
由X.O.等级的干邑白兰地引申出高级和奢侈的含意，以此命名表达这是高价优质的酱料。
在市场上 ，XO酱经常被包装成高档的调味料，售价较其他常见调味料昂贵。
主要材料为瑶柱、云腿、虾子、泰国指天椒、红辣椒、蒜茸、虾米、干葱、姜丝、生油，亦有另加咸鱼肉的，分量因人而异，没有定论。
当XO酱在全世界的中国菜餐馆开始普及时，各家餐馆所制作的XO酱都有所不同。在香港的酒楼、茶餐厅和快餐店，XO酱被用于炒肠粉、炒面、炒饭和炒意大利粉。
XO酱炒带子和XO酱蒸豆腐是酒楼常见的小菜，XO酱除了可作为烹调食物的调味料，也可直接用作熟食和小吃的蘸料。 ----维基百科
用料：
0.5磅旭龙行日本宗谷干贝500
0.5磅旭龙行虾干600
0.25磅维吉尼亚火腿
1磅蒜头
1磅红葱头
若干干辣椒（我这里用辣椒粉代替）
若干料酒，生抽，蚝油
做法：
干贝，虾米，火腿用料酒完全浸没1小时
隔水蒸20分钟，然后将干贝虾米捞出滤干，浸泡的液体倒出冷却，这些水是高汤，放在一旁，一会儿制酱还要使用。
冷却后，干贝用手撕成条状纤维，虾米和火腿剁碎。
将火腿，虾米，葱头，蒜全部剁成差不多大小的微粒
倒入500毫升的花生油/菜籽油，烧至5成热（没冒烟，但是用筷子放入油会有小气泡）。
将干贝丝倒放入油锅炸3分钟。
炸至干贝丝呈金黄色即可取出，然后依次炸虾米和火腿，也是炸至金黄色，脱水即可。
将炸好的干贝丝，虾米和火腿盛出，放在另一个锅中待用。
将红葱头和蒜末倒入热油锅，小火炸3分钟（因含有水分，要小心热油四溅）。
期间要不断的搅拌，避免炸焦。
趁葱蒜炸制之际，将之前蒸干贝火腿的高汤和蚝油（3-4勺，越多越甜）倒入刚才的干贝丝中。
开小火，将炸物和酱汁汤料拌炒均匀。
小火炒制汤汁，直至收浓便可关火。
将炒制的干贝虾米火腿倒入刚才炸葱蒜的油锅中。
右图是油锅，左图是炒锅，两锅并用效率会高。
将油锅中所有食材搅拌均匀，中火炸1-2分钟，实现彻底脱水。
若有水分，还会有热油飞溅的情况。
彻底脱水，就不再有热油飞溅，这个时候就可以关火了。
利用油的余温，将食材炸至焦黄色。
最后，需要在酱没有烧焦之际，准备几个干净的空玻璃瓶，趁热将XO酱装瓶。
在将干贝和其他食材填入瓶子后，要将炸酱的油也倒入瓶中甚至淹没过食材。这样做的目的是用油彻底隔绝空气和食材，实现XO酱的长期保存不变质。
另外，炸酱的油也是非常香的。
如果发现炸酱的油不够，可以在XO酱冷却后再添加橄榄油/花生油直至没过食材。
经过这样处理的XO酱，可以在常温下保存6个月。
私房自制的XO酱，开瓶后，香气浓厚，鲜甜香辣，连酱中的每一滴油，都风味厚重，让人回味无穷，食指大动。
又因为无防腐剂添加，常温可保存3-6个月，可以作为馈赠亲友的高大上版超级走心礼物。
喜欢你方便面（啤酒版）（有溏心蛋）
在网上非常流行的泡面方法，自己试了一下，果然心甘情愿的长胖了呢😊用煮开的啤酒代替开水泡面，味道更好哦~最后做出来的面，把汤汁全部吸收了，很入味。蛋是溏心蛋。
用料：
1听啤酒
1包方便面
1个鸡蛋
做法：
三样
拿个和面饼刚刚好的碗，倒入煮沸的啤酒。刚刚没过面饼即可。
微波炉一分钟，加料搅拌
再微波一分钟
面中间打入一个鸡蛋，不要搅拌
微波两分钟
最后一步把面覆盖到蛋上，微波一分钟，如果蛋想吃全熟的就两分钟
最后汤都到面里去啦
开吃吧
   
溏心蛋
菠萝包
我这做了九个的量
用料：
波兰种
100克高筋面粉（河套）
100克牛奶
1克酵母
主面团
200克高筋面粉（河套）
30克奶粉
2克酵母
3克盐
30克细砂糖
90克牛奶
75克黄油
酥皮
75克黄油
40克糖粉
22克全蛋液
22克奶粉
105克低筋面粉（新良）
蛋黄
做法：
将波兰种的所有材料混合，用筷子搅匀，放冰箱冷藏，发酵至两倍大
因为我用波兰种方法做的面包，揉好面团就直接发酵了，所以先做酥皮部分，黄油＋糖粉，搅拌均匀
再加入蛋液搅拌均匀
加奶粉，搅拌均匀
加入低筋面粉，搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏定型备用
将波兰种加入主面团中（除了盐，黄油），用刮刀或者筷子搅成面絮状
这种状态，下手揉成团，移到案板上，前面刚揉的时候会黏到怀疑人生，但是不要急着加粉，实在太湿不成团，再少量多次加点粉
到这个状态，加盐，揉几下，再加黄油
揉至有手套膜，把面团分成9个小剂子，搓圆盖上保鲜膜备用，把酥皮从冰箱拿出来，分成9个平均大小一样的剂子，搓圆备用，先拿出来一个酥皮，用两张保鲜膜盖住酥皮，用擀面杖，擀成圆薄片，再包入面团
用切面刀，割出菠萝纹路，盖上保鲜膜，放入烤箱，底下放一盆热水，勤换水，观察面团，发酵至两倍大，拿出来刷上蛋黄液，（这是我发酵好的，一个蛋黄就够刷六个，想说刚好对比下，刷蛋液跟不刷，那个成品更好看）
180度预热10分钟，170度烘烤20分钟
肉酱面
用料：
猪瘦肉200g
适量挂面依个人食量
鸡蛋一个
适量黄豆酱
葱末
做法：
先切葱花
再切肉丁
锅里放底油加热，放入葱花

葱花煸炒出香味放入肉丁，继续煸炒，待肉变色
我用的是海天黄豆酱，东古的也不错
放两汤匙黄豆酱，直至炒熟即可
最后加入黄瓜丝和煮熟的鸡蛋即可上桌享用了
龙井鲍鱼汤
用料：
300克鲍鱼
10克龙井
34克盐
2克味精
30克料酒
3克白砂糖
做法：
将鸡汤（700克），烧沸后，撇去浮沫，倒入大汤碗中，再放茶叶，加盖焖出茶香茶味 2。将鲜鲍批成极薄片，放鸡汤（150克）、黄酒烧沸，把鲍片放入氽烫，即捞出装入大汤碗中，再将碗中鲜汤倒在锅中加细盐及味精、白糖烧沸，撇净浮沫，重新倒入碗中即可
素馅包子
用料：
2个鸡蛋
木耳
虾皮
韭菜
做法：
第一次包
美食
年夜饭系列｜花开富贵#森歌小厨
过年要吃吉祥菜，说吉祥话，讨个好彩头。
 
那在过年的时候吃什么，会有很好的寓意呢！

森小歌第一个想到的就是红色的食物，今天森小歌就用红色给大家带来三款，简单又好吃的吉祥菜——花开富贵。

年关将近的时候，很多地方都会做腊味，所以过年餐桌上总少不了一道用腊味做的菜。给大家带来一道腊肠蒸蛋，还附赠一款蘸料的秘方哦！
 
再做一份简单的小甜点，让年夜饭显得不那么单调。
 
还有一样不可少的吉祥菜——八宝饭，名字富贵，造型圆润，特别适合春节食用。
用料：
适量小葱
适量红枣
适量红辣椒
适量蒜泥
适量小葱
适量生抽
适量香醋
4根腊肠
4个鸡蛋
250毫升纯牛奶
做法：
腊肠4根，鸡蛋4个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量，红枣适量，红辣椒适量，蒜泥适量，小葱适量，香醋适量，生抽适量。

腊肠4根，鸡蛋4个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量，红枣适量，红辣椒适量，蒜泥适量，小葱适量，香醋适量，生抽适量。
把腊肠洗净，去掉肠衣，切成片状，在盘子里摆成发散的花状。
 
Tips：腊肠要不要去肠衣看自己家的习惯，有的地方会去，有的地方不去的。腊肠一定要香，不然这道菜的灵魂就没有了。
在腊肠中间磕入两个鸡蛋，让蛋黄在盘子中央，就可以等待进入森歌集成灶蒸箱了。
 
Tips:可以选择小一点的盘子，这样蛋清可以包裹住所有的腊肠。
.把250毫升的纯牛奶倒入碗中。
 
Tips：用甜牛奶也可以，只不过纯牛奶可以自己加蜜，甜度更好把控。
磕入两个鸡蛋清，跟牛奶混合。
 
Tips：这里要混合的均匀一些，不然蛋清会凝结在碗底。
混合均匀后，分别装到两个小碗里，捞去浮沫。
 
Tips：倒入碗中的时候可以用筛子过滤一下，会更细腻。捞去浮沫是为了让炖奶的表面更光滑，如果不是很在意，也可以不捞。
盖上保鲜膜，戳几个小孔，放入森歌集成灶蒸箱中。
 
Tips：一定要记得戳小孔，盖上保鲜膜可以防止串味。
 把准备好的八宝饭扣入盘中，盖上保鲜膜，放入森歌集成灶蒸箱中。
 
Tips：原谅森小歌的偷懒，买了现成的，记得认准老牌子，味道比较好吃。
打开森歌集成灶，选择蒸模式，时间调整成20分钟即可。
取洗净的红枣，切成条状，去核。
 
Tips：红枣取红红火火的寓意，是给炖奶做装饰的。
 
把小葱、红辣椒切成粒备用。
 
Tips：一半小葱用来调酱汁，一半用来给腊肠装饰。

和适量蒜末、香醋、生抽混合，搅拌均匀
 
Tips：这是给腊肠蒸蛋准备的蘸料，蘸一下吃，味道更好。
蒸箱工作完成后，先拿出炖奶放到室温下进行冷却。再撒一把葱花到腊肠蒸蛋上，关上蒸箱门，继续焖一会。
 
Tips：刚出锅的炖奶是没凝固的，要冷却后才能完全凝固，才可以进行后面的步骤。
炖奶冷却后，淋上一些蜂蜜，点缀上红枣，就完成了。
这时候可以把腊肠蒸蛋和八宝饭也拿出来了，三道菜就完成了。
 
Tips：如果不想一下子上桌的话，可以把后面要上的菜放在蒸箱里保温哦！
八宝饭是过年期间不可少的一款甜点主食，里面有红枣、豆沙、杏仁、糯米等五谷杂粮，吃起来软软糯糯，又香又甜，特别是还有好兆头。
 
一勺，一勺又一勺，味道甜蜜，森小歌不知不觉中能吃好多。不过再好吃也要注意点，糯米不容易消化，吃的时候要适量哦！
肥瘦适中的腊肠，经过高温的洗礼，逼出了一部分的油脂，和鸡蛋交融在一起。
 
夹起一片，蘸上调好的酱汁，酸甜咸辣香，可以刺激味蕾，让人食欲大开。
最后是简单的小甜点——红枣炖奶，健康好吃，作为饭后甜点最适合不过了。
有牛奶的清香，有蜂蜜红枣的甜，滑滑嫩嫩，感觉有点像双皮奶。
 
怎么样，看着有没有很想吃呢！让我们一起做起来，吃起来吧~
6寸醇香巧克力戚风蛋糕
添加了黑巧克力和可可粉的6寸醇香巧克力戚风蛋糕体，自己试过改良过的配方，裸脱模具无压力，推荐搭配巧克力鲜奶油（小贴士附赠配方哦）。吃过的都说非常好吃，我就不多吹嘘了。喜欢的欢迎试试哦，用料虽然看起来复杂点，但比单用可可粉的戚风好吃多咯，物有所值～
用料：
34克A无味油
23克A可可粉
40克A黑巧克力币
72克A牛奶
20克A细砂糖
51克A蛋黄
40克A低筋面粉
126克B蛋白
50克B细砂糖
0.5克B盐
5克B玉米淀粉
几滴B柠檬汁
做法：
所有材料称量，蛋黄蛋白分离，蛋白放入冷冻室。所有A材料最终组合为巧克力蛋黄糊。所有B材料组成蛋白糊。
制作巧克力蛋黄浆：油➕可可粉➕巧克力隔热水融化。牛奶➕细砂糖微波炉加热。然后将两者混匀。最后放入蛋黄，搅拌均匀。
向巧克力浆中筛入低筋面粉，蛋抽8字搅拌均匀，避免起筋。成为浓稠的巧克力蛋黄糊。
制作蛋白糊之前就要预热烤箱啦！烤箱预热155摄氏度，上下火。
制作蛋白糊：取出冷冻室里的蛋白，2档速度打到鱼眼泡加几滴柠檬汁和盐混匀，然后升至3档速度，分三次加入细砂糖，最后一次加糖时将玉米淀粉一同加入，打发至比硬性发泡稍软些的程度。（具体的看小贴士吧）
取三分之一蛋白糊加入巧克力蛋黄糊中，混合均匀，个人体会这步不用太小心翼翼的哦。
再将混合好的糊整体倒回蛋白糊中，刮刀切拌结合J型手法（其实就是沿2点方向入，抄至盆底，9点方向出，画一个大大的J字，同时结合转盆），混匀至没有蛋白块。
混匀的面糊应该是有一定的稠度的，不会太稀，有一定的光泽。
倒入阳极模具中（不推荐用不粘模具哦）8分满即可。多余的面糊可以多做一两个小纸杯蛋糕。摇平，震荡几下赶走小气泡。
烤制时间：155摄氏度30分钟，继续升至165摄氏度30分钟。
出炉后从20厘米处震下，赶走热气，马上倒扣晾凉。（我犯懒了，木有多烤出两个小杯子，所以就爆头了😔）
火腿冬笋蒸刀鱼
大寒丨旧雪未及消，暖心宜自得

    大寒为中者，上行于小寒，故谓之大。寒气之逆极，故为大寒。大寒是二十四节气的最后一個节气，宣示真正的严冬时节到来。不过，严寒已至，春天还会远吗？
    农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，白银一样闪闪发亮，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。刀鱼虽小，清蒸之后，口感却相当肥美。尤其是加入了吊鲜绝配——火腿及冬笋之后，汤汁更是饱含着鱼脂浓郁的鲜香，用来拌一碗刚出锅的热乎面，亦有暖心滋味。
用料：
600g刀鱼五尾
25g火腿
20g冬笋片
20ml黄酒
3g盐
10g大葱
5g姜
1g白胡椒粉
3g淀粉
适量彩椒
做法：
1－葱姜、火腿、笋切丝。
2-新鲜的刀鱼，清除干净。整齐地放入盘中-将葱姜丝撒在鱼身上
3-倒入15ml料酒腌制15分钟去腥，然后倒去腌制后的汤水。
4-把火腿丝、笋丝相间地排放在鱼身上，加黄酒、盐，放葱姜丝。
5-蒸箱选择普通蒸模式，预热到100度后放入中层，蒸8分钟。
6-烹饪结束后取出，去掉葱姜。再放新鲜的彩椒丝。
7-将蒸鱼的汁水过滤到锅中，加白胡椒粉调味，最后勾芡调味淋在刀鱼上即可。
家庭酸辣粉
本人酷爱辣的东西  例如:酸辣粉  米线  麻辣烫之类的  而且还要是特别特麻辣
外面买的添加剂你不知道有什么但是你又特别馋
别烦  我来了  手把手教你
用料：
两勺盐
三、四小段葱
一把麻椒
四个辣椒
片姜片
一袋的三分之一底料
半个油面筋
半张豆腐皮
三、四片生菜
五个豆腐泡
一根油麦菜
一把金针菇
做法：
所有食材准备完毕  清洗
葱段、姜片、麻辣放油锅炒香(本应该还有辣椒段  家没有了所以不放)
放底料
炒出红油放水
水烧开依次放油面筋、金针菇、豆腐泡、土豆粉、豆皮煮至五分钟   最后出锅两分钟之前放生菜油麦菜
完成
＋个酸奶会更好⊙∀⊙！
清蒸金鲳鱼
用料：
1条鲳鱼
1片姜
1根葱
2勺盐
2勺酱油
2勺料酒
2勺蒸鱼豉油
做法：
预处理。
把鱼清理洗净。
在鱼身两侧表面划几刀，注意不要划透。
腌制。
姜切片，葱切段，放到鱼内。
姜切丝放入鱼两侧划痕里。
鱼内外均匀抹盐，料酒，可以再少来点酱油。
腌制10分钟。
蒸鱼。
把鱼放入盘里，蒸锅蒸15分钟。
起锅。
将蒸熟的鱼取出，倒出盘里的汤汁到小碗里。
淋油。
在鱼表面均匀的倒上蒸鱼豉油。
锅里倒入少量食用油，烧热后倒在鱼表面。
入味。
把盘里的汁再次倒入之前的碗里，搅拌一下再重新浇回鱼身上。
蛋糕面包甜点合集
不定时更新手作🧁
用料：
看心情
做法：
香葱肉松蛋糕
椰子粉蛋糕
西米紫薯糕
快手玉米青豆面包
菠菜南瓜丹波面包
乳酪蛋糕
焦糖乳酪蛋糕
香蕉松饼
咸蛋黄肉松酥
咸蛋黄肉松酥
淡奶派
苹果派
香蕉核桃磅蛋糕
可可香蕉蛋糕
轻乳酪蛋糕
巧克力蛋糕
香蕉蛋糕
红糖开花馒头
蔓越莓饼干
蛋黄酥
奶黄绿豆酥
奶黄绿豆酥
绿豆酥饼
核桃麦芬
蓝莓麦芬
樱花酥
咸蛋黄肉松青团
杯子曲奇
盒子蛋糕
红丝绒盒子
提拉米苏
肉松盒子
奥利奥盒子
脏脏包
红丝绒蛋糕
圣诞曲奇➕圣诞酥
红丝绒蛋糕
红丝绒乳酪蛋糕
肉松卷
奥利奥盒子
肉松麻薯盒子
拉肉松盒子
红丝绒蛋糕
红丝绒卷
榴莲酥
桃花酥
巴伐利亚蛋糕
肉松小贝
绿豆糕
蛋挞
麦芬
原味吐司
海苔肉松小贝
红丝绒蛋糕
卡仕达酱面包
金针菇肥牛卷
一直以来，在饭店吃到的肥牛卷多数都是配日本酱油，这次自己试着做，配上陈醋调味，却也有意想不到的惊喜。
用料：
适量金针菇
克肥牛
适量油
适量黄豆酱
四瓣，切碎备用蒜头
两勺陈醋
适量糖
少许黑胡椒
做法：
金针菇洗净切头，切开两段。肥牛铺平，放上一撮金针菇，码整齐后，用肥牛片卷好。卷紧点，不需要用牙签固定。
热锅，放入肥牛卷，煎至表面微黄，翻过去煎另一面。不需要放油，因肥牛本身会出油，煎好之后锅里会有很多牛油，装起备用。
放入少量牛油，倒入蒜蓉，爆香。加入两勺黄豆酱（如果爱吃辣的也可以放入豆瓣酱），少量清水，两勺陈醋，少量糖，一边搅拌一边煮开，最后淋在肥牛卷上。
最后根据个人口味洒上少许黑胡椒粉，完成！
枣蜜核桃黑豆浆
食谱是补肾良品，食材是可遇不可求（用料很狠)
用料：
一把黑豆
60颗红枣
适量水
5克分心木
一把核桃
适量黑芝麻
做法：
60颗红枣洗干净加水盖没红枣一寸，大火煮开后，转小火慢煮（大约1.5～2小时），中间上下翻几次，等汁水少时可颠锅（不然枣子都烂了），煮到汁水只有底层红枣一半的时候，就可以关火了。
红枣可以直接吃，或者做枣泥。
红枣水就是要提炼的纯枣蜜！无添加
分心木（核桃中间的那层分格木），加入适量的水，大火煮开后，转小火慢炖20-30分钟左右。 取汁水，把分心木取出丢掉。
将黑豆放入豆浆机，加入分心木水、枣蜜汁、核桃、黑芝麻粉。自动煮完，过渣即可！
非常营养又好喝的豆浆，色泽和口感像奶茶，补肾良品！
猪蹄花卷
第一次上传自己做的东西，感觉好的东西就要跟大家分享。其实蛮简单的，北方人主要以面食为主，所以做起来还是比较得心应手的。剩了一个面团做了一个小猪。省略了面团馅料的制作过程，参考包子面团和馅料的制作过程。
用料：
面团
大约400g中筋面粉
一袋纯牛奶
一大勺白糖
适量盐
4g酵母
馅
半根无淀粉火腿
适量香葱
适量植物油
适量芝麻油
适量盐
做法：
香葱切碎
火腿切碎
和好的面团像包包子一样分成剂子，再擀成皮。
在一半上均匀铺上馅料
对折后再在一半上铺上馅料
用刀对准下面的尖切一刀，不要切到头。
然后把扇形部分往后反转并捏紧。
反面是这样的。像不像猪蹄啊！
剩的剂子捏了一个小猪。
上锅，大火烧开，中火20分钟。
出锅了。胖胖的猪蹄，因为是发面的。也可以做成烫面的，那样外形好看，但是孩子吃还是吃发面的吧。
再来一张。
无比嫩滑的虾仁鸡蛋羹
这道鸡蛋羹是怀念小时候妈妈的味道，如今结婚了有了自己的家庭，最想学的就是蒸蛋羹
用料：
2个(两人份，所以两个，也可根据情况加量)鸡蛋
适量水
十只(根据口味加量)虾仁
2小勺胡椒粉
2勺淀粉
适量料酒
1勺香油
适量(根据个人喜好放)醋
适量酱油
做法：
虾仁处理干净，祛虾线
放入胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀，腌制10分钟左右，主要去除虾的腥味，我用的是冷冻虾仁，也可以用鲜虾
两颗鸡蛋打散
加入适量的水，大概是两个鸡蛋加去一个鸡蛋的水量，蒸蛋羹加水是嫩滑的关键
蒸锅中放冷水，蒸10分钟左右，可以中途用勺子插一下，没有蛋液流出就可以
出锅后根据口味，淋少许香油，酱油，醋
可以吃啦，嫩滑嫩滑的
牛蒡炒肉丝
听过牛蒡的一定是家长人啦，牛蒡可炒菜，可做药材，可泡茶，可做成牛蒡菜，多样化做法，看你喜欢哪种咯~
用料：
2根牛蒡
1勺香油
1勺盐
一把白芝麻
适量肉丝
少许花椒 
5678个干辣椒
两勺豆油
适量葱姜蒜
做法：
一:牛蒡洗净去皮切丝，越细越好，在水里泡洗(跟处理土豆丝一样)晾干备用
二：锅中倒入少许油，煸炒肉丝，炒七八分熟呈出备用
三：锅中倒入适量油，炒香花椒，捞出花椒，再放入辣椒，葱姜蒜爆香，放入肉丝一起翻炒，再放入牛蒡丝翻炒，可适当加入水
四：盖锅盖闷炒大约五分钟，收汁翻炒，加入盐，鸡精，醋，翻炒均匀呈出
五：白芝麻在锅里小火炒香，均匀洒到炒好的牛蒡丝中，完成✅
西葫芦饼
用料：
1个西葫芦
2个鸡蛋
100克面粉
5克盐
做法：
西葫芦刨丝，加鸡蛋加盐
加面粉
搅拌成糊。
平底锅里加油煎。先大火再小火。
煎双面
出锅
豆豉肉沫冬瓜
冬瓜肉沫，加入豆豉，第一次尝试，表妹连连称好吃，自己回去也买了豆豉，说要按我的做法来做冬瓜
用料：
200克冬瓜
20克猪肉
1勺香油
1勺生抽
5克盐
1根小葱
1片姜
1瓣蒜
1个小米椒
1勺豆豉
5颗枸杞
做法：
1.冬瓜切丁备用
2.葱姜蒜小米椒瘦肉切末放于碗中，加入料酒，生抽盐腌渍10分钟
3.锅中烧油，倒入肉沫翻炒，加豆豉
4.倒入冬瓜翻炒至上色
5.倒入一碗水刚好没过冬瓜，撒入枸杞若干
6.中火收汁完全至刚好不粘锅，撒入葱花
7.起锅盛盘
完成
猫耳朵
用料：
260克低筋面粉
100ml水
2克盐
15克白糖
30克红糖
20克玉米油
1勺蜂蜜
做法：
制作白糖水:将15克白糖、2克盐、50ml水、10克玉米油混合一起，搅拌均匀。
制作红糖水:将30克红糖、50 ml水、10克玉米油混合一起，搅拌均匀。
白色面团：将搅拌均匀的白糖水加入130克低筋面粉，揉成面团。
红色面团:将搅拌均匀的红糖水加入130克低筋面粉，揉成面团。
面团揉好之后静置15分钟。
将面团擀成3毫米厚的圆饼
红色面团擀成和白色面团一样大的圆饼。
将白色圆饼放在下面，红色圆饼放在上面，在红色饼上涂上一层薄薄的蜂蜜水，将两张圆饼一起从下往上卷，尽量卷的紧实一些。卷好之后用保鲜膜包好，放冰箱里冷藏一小时。
一小时之后，将卷好的面拿出来，用刀切成薄片，摆进烤盘中。放进预热好的烤箱中，中层，150度20分钟。面片要切的薄一些，这样吃起来很脆，如果切厚的话，口感会比较硬。
 完成啦~~等待你的猫耳朵出炉😊
超浓郁辣白菜锅
这个锅直接吃也很棒，也可以煮手擀面浇上这个汤，很适合雨天看着韩剧吃哦～
用料：
一小碗辣白菜
1只鸡腿
1块嫩豆腐
1个杏鲍菇
1把金针菇
2勺韩式辣酱
2瓣蒜
2片姜
做法：
砂锅放少许香油，放入蒜末和姜丝炒香
加入鸡腿肉，煎出油脂
放入辣白菜炒匀
加入刚刚没过鸡腿的开水，煮15～20分钟
把韩式辣酱用汤汁稀释搅匀，倒入锅里，依据口味酌情加盐，酱油
放入杏鲍菇和金针菇，也可以加其它自己喜欢的蔬菜
再次煮开后，把嫩豆腐一勺一勺舀进去，块大一些
再次煮沸后撒上香葱出锅了
盛出一碗，味道浓郁，超香
煮面加进去也很好吃哦
黄油面包卷
简简单单的黄油面包卷，是冬天时想念的朴实味道。想要胖小子还是瘦小子就看你的整形手法啦。
用料：
100g高粉
20g有盐黄油
20g蛋液
20g白砂糖
10g奶粉
3g盐
100g水
4g干酵母
少许蛋液（用于刷表层）
做法：
准备材料
除黄油，盐之外的所有材料混合，看情况添加水量。
面团揉十分钟后，加入盐和黄油，揉至完全阶段，面团表面光滑。
放入盆里，覆上保鲜膜，在30度室温下发酵一个小时至两倍大。
取出发酵好的面团，排出空气，分成6个小面团。覆上保鲜膜，醒发10分钟，有些许膨胀即可。
把小面团搓成上粗下细的面团，擀成三角形。
从下往上收口，收口处捏紧。
再次放入烤盘中，覆上保鲜膜，进行二发，一个小时，发至两倍大即可。
放入烤盘，表面刷蛋液，200度13分钟即可。
叮~出炉啦！
松松软软的黄油面包卷，趁热撕开，小心烫手哦~
完美~
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快手垃圾小炒肉
隔壁小孩都馋哭了的小炒肉!
用料：
200克猪肉
1个鸡蛋
2瓣蒜
1根香菜
6片姜
1勺料酒
1勺生抽
2克盐
1/4勺十三香
1勺红油
2个小米椒
做法：
处理食材：猪肉切片，姜切丝，蒜切片，香菜用刀背拍一下切小段，小米椒切碎
腌制：肉片+姜丝+蒜片+红油+料酒+生抽+盐+十三香+小米椒碎+鸡蛋搬运腌制5~8分钟
锅中少许油将腌制好的肉片和材料一起下锅炒熟
起锅前放入香菜段，拌匀起锅
黄精八宝粥
黄精粥本是一道药粥，有补脾胃，养心肺，补精髓，抗衰老之功。一粥两味，黄精与粳米。自作主张将粳米换成八宝粥米，一石二鸟，同时消耗黄精与八宝粥米。至于是否还有原粥的功效，就不管那么多了，想来应该不会有什么坏处。
先将黄精泡发，冲洗掉表面泥沙，吃起来就不会有沙沙的口感。不过，若是将浸泡黄精的水倒掉，未免有点可惜。静置沉淀后，倒出表面澄清液与粥同煮，余下的杂质则弃之不用。
黑乎乎的黄精把粥染黑，粥也略带上少许特殊的味道。。。
用料：
15克黄精
50克八宝粥米
适量水
做法：
用料
黄精用清水浸发，捞出，洗去杂质，浸泡黄精的水静置沉淀后备用
八宝粥米淘洗两遍，沥干水分
将黄精和八宝粥米倒入炖盅
倒入黄精水的澄清液
加入适量清水
在电炖锅中倒入适量水
放入炖盅
盖好盖子，低温档，隔水炖煮一夜
晨起，米烂粥成
盛出食用
奶香排包
原方子来自听月，我稍有改动，她用直接方，我用了中种法，面包更加柔软。真的太香太好吃了。软得不像话呀。
用料：
中种
高筋粉280G
牛奶100G
淡奶油70G
蛋白40G
酵母5G
主面团
高筋粉120G
黄油40G
糖80G
鸡蛋80G
盐4G
做法：
1. 中种原料揉成团，室温发酵至二倍大
2. 取出中种面团，撕碎后加入除黄油外的主面团材料，混合揉打至接近扩展阶段；（请视面团情况，酌量添加主面团中的牛奶量。因为面团水量比较大，一开始肯定会非常粘，但尽量不要随意加粉，会影响面包最终的口感哦）；
3. 加入黄油，揉至接近完全阶段；
4. 室温延续发酵半小时；
5. 面团取出排气，分割成约50克一个，静置中间发酵15分钟左右；
6. 将面团整形。先擀成舌形，卷起来收口，在搓成长条状，排排放，进行2次发酵。
7. 发至两倍大，在表面刷上蛋液；
8. 放入预热180的烤箱烤20分钟，大约12、13分钟时表面上色，可以加盖锡纸；
9. 出炉后脱模，刷一层黄油以增加面包的香味
阿胶红糖黑芝麻炖蛋（补血气）
姨妈后补血气
产后哺乳期补血催乳
减脂期补血也能更好的帮助掉秤哦…

这三个阶段我都是这么吃的！
用料：
1个鸡蛋
1勺红糖
1/3块（一大勺）阿胶（阿胶粉）
1小把黑芝麻
做法：
如果用阿胶块，放进碗里加开水，提前一晚泡化。
如果用阿胶粉，直接一勺放在碗里，加开水冲开。
加一勺红糖搅拌均匀，然后直接打一个鸡蛋进去，再撒一把黑芝麻进去。
上锅蒸25分钟，出锅就可以吃啦…
早晨空腹吃效果最好，配个小馒头，完美的营养早餐！
用饺子皮做的生煎包
“不会揉面/揉不好面的”看过来！用超市买的饺子皮就可以做出来“生煎包/水煎包”了！很简单，新手也能做，还超适合发盆友圈！做起来！
用料：
50-60张饺子皮
300克肉馅
200克韭菜
2-3个鸡蛋
一小把（干）木耳
2-3勺生抽
2-3勺老抽
1勺耗油
1-2勺十三香
1勺椒盐
适量盐
做法：
准备工作：鸡蛋炒熟，用铲子剁成小块（不用太小哈太小就没有口感了），木耳泡发，切成跟鸡蛋差不多的小块。
肉馅放入大盆中
加入切成小豆丁的韭菜、木耳、鸡蛋，放入一颗生鸡蛋，放入调料（生抽老抽耗油十三香椒盐和盐）搅拌上劲儿，就是直到感觉馅儿粘粘的，搅动起来费劲的时候就好啦。
菜板上放薄面，以防粘连。
将超市买来的饺子皮，用擀面杖擀得再大一点，四个方向各擀几下就行，差不多像图中所显示的一样，大一圈儿。
然后就可以开始包啦，最开始少放一点馅儿，熟练了再多放哈。（我也是第一次包，好丑..但反正是生煎的，也不怕漏嘿嘿
起火，加油，下包子！中火煎30-45秒，之后放水（冷水即可）水加到差不多末过包子1/3那么高就行，盖上锅盖焖起来。水开后转小火，等水干了，就做好啦！（根据你家火的大小差不多5分种左右，随时看着点别糊啦）
装盘！撒上葱花和芝麻（家里没有黑芝麻啦要不效果更好嗷）就可以照相啦！
看！脆脆的底部，超好吃哒！
同理可以做出水煎饺子🥟呀～
茄子夹肉泥
抱着开发新产品的心情，尝试做了这道黑暗料理，居然还挺好吃
用料：
1个茄子
300克猪肉
若干葱头
少许胡萝卜
1个鸡蛋
生抽
料酒
盐
陈醋
面粉
白胡椒粉
做法：
茄子切薄圆片，猪肉剁碎酱油醋料酒盐白胡椒粉腌制，葱头胡萝卜切末，加入肉末拌匀
两片茄子中间夹一层肉末，鸡蛋和面粉加少量水和匀，将圆柱形的茄子夹肉泥裹层薄面粉，油温六成热，油炸一分钟左右起锅
花生鸡脚汤
冬天喝眉豆花生鸡脚汤是非常好的，因为本身它的营养就非常的丰富，富含胶原蛋白还有维生素e等营养，它们对皮肤起到一个滋补的作用，能够使肌肤变的更加光滑，细腻，同时眉豆花生鸡脚汤还具有润肺化痰，滋阴调气的作用。
用料：
10只鸡爪
20克花生
20克眉豆
一大块姜
适量盐
500克猪肉
1个红罗卜
十几粒瑶柱
十几粒小花菇
做法：
冬菇、眉豆花生提前泡半小时
罗卜切块
鸡爪和瘦肉，清洗干净，冷水下锅，水开了捞起备用
瑶柱和蜜枣清洗干净
全部材料放进煲汤锅大火烧开，转中小火煲一个半小时就完成了，放盐
简单的烤鸡翅膀
菜市场买菜菜，溜达溜达。。
👩要吃啥肉肉呀
👧妈妈我想吃烤鸡翅膀儿
👩嗯好的，我们买鸡翅膀儿回去烤吧。
用料：
6个鸡翅膀
1小块片姜
1个独蒜蒜
4勺(见下图勺子)酱油
3勺料酒
2勺甜酱油
1勺耗油
做法：
姜蒜剁细，鸡翅膀洗净，用小刀把鸡翅膀划一下口子，有利于进盐味。
放各种配料(我用的勺子就是这个)
将其拌匀。(不用在另外放盐了)
放冰箱腌制2小时左右。
预热烤箱3-5分钟(上下190°)
将锡箔纸铺在烤盘上
把鸡翅膀放入烤盘，用锡箔纸将翅尖包住(以免烤糊)
烤盘放入烤箱
温度190°(上下温度)，烤30分钟。(每个烤箱的温差不同，建议根据自己的烤箱适量调整)
时间到，将烤盘拿出。(小心烫哦用架子手套之类的)
将鸡翅膀手撕一下，装盘，开吃。
最好吃的自制炼乳
也是圈里的姐妹们教我做的，自己做了一次觉得味道特别好，就介绍给大家
用料：
1600ml牛奶
200g白糖
做法：
准备牛奶，白糖和洗干净擦干的容器，我用的是100ml的布丁杯
建议最好用不粘锅，锅子洗净擦干，开中火，倒入牛奶
倒入称好重量的白糖
中火不停慢慢搅拌
搅拌至牛奶变微黄并且冒小泡时换小火
继续搅拌，注意防止沾锅
搅拌至粘稠装即可关火，燕子这里有点沾锅了
然后装瓶即可，这个分量燕子用100ml布丁杯装了3杯半
酸豆角炒肉末
用料：
酸豆角
肉末
蒜末
姜丝
做法：
酸豆角事先用清水浸泡1小时，出去过重的酸味和咸味，浸泡好后切成小丁；
热锅凉油，下入姜丝、蒜末炒香（喜欢吃辣的同学可以放2个掰碎的干辣椒），放入肉末炒至变色；
放入酸豆角，略翻炒后放入少许老抽、糖、蔬菜精，烹入少许水，盖盖焖煮3分钟，盛出即可。
油泼面
照着别人家的菜谱做的，因为很喜欢吃留在自己的菜谱备忘才是最靠谱滴。

原文地址 http://www.xiachufang.com/recipe/1012997/
用料：
适量面条
1块钱2人份哈哈豆芽
两颗青菜
适量辣椒面
适量葱沫、蒜沫、姜沫
适量食用油
适量干辣椒面
适量盐
做法：
面条，葱姜蒜切沫备用。
焯豆芽至发软后捞出过凉水，控干（如果焯的太软要用手把水挤出来）铺至碗底。
用刚才的水烫青菜至熟捞出待用。
煮面，面煮的稍微软一些（更好的吸收料汁），但也不要过软，捞出控干水分码在铺好的豆芽上。
烧油，至7成左右即可（为了不让面提前捞出发生粘连，所以4.5.这两步一定要统一，即面捞出、调料菜码好，油恰好烧到7成左右），当然，如果喜欢葱花稍有焦味的感觉可烧8成热的油。
在面上码盐、葱姜蒜沫、辣椒沫（保证葱姜和辣椒都可以被热油泼到）。
泼完油，立刻马上NOW倒入香醋，一碗大概2汤匙左右。最后放入少许酱油。（酱油的量一定要少，吃不出来有酱油，但是有它又会让口味变的丰富有层次）
如果吃过或者喜欢吃西安那种面条很筋道很有嚼劲的感觉在超市绕行此面，除非你喜欢像乌冬一样滑滑QQ弹弹的。
巨简单❗️外酥里软❗️趣多多软曲奇❗️
好
好
好好吃呀～我减糖了～甜度适合我的口味～喜欢甜一点可以加糖哦～
用料：
100克低筋面粉
80克玉米淀粉
20克可可粉
2克小苏打
1个鸡蛋
50克糖粉
1克盐
80克黄油
几滴香草精
40克耐高温巧克力豆
做法：
1⃣️黄油室温软化，搅拌顺滑，加入糖粉跟盐，搅拌均匀。
2⃣️鸡蛋液分三次加入，搅拌均匀，加入香草精，筛入所有粉，压拌均匀。
3⃣️加入巧克力豆，揉匀，分成10克一个的小球，表面撒巧克力豆，压扁。
4⃣️放入预热好的烤箱170度15到18分钟即可～
快来试试吧～
香辣鱼
从来没有亲自做过鱼，家里吃鱼也是水煮酸菜居多。前几天有人送了一大条翘壳（音，也不知道还叫什么名字）。女儿不吃水煮，查了半天菜谱，综合了好几种做法，才尝试着做个香辣鱼，结果居然非常好吃！
用料：
适量料酒
克白糖
片姜
适量盐
适量食用油
三个小米辣
三个美人椒
一截葱
三瓣蒜
适量鸡精
几滴醋
适量花椒
做法：
先把鱼切成麻将大小，放盐，料酒，姜丝腌制。时间长点更好，我因为时间比较敢可能有半小时左右，剩下的放冰箱第二天更好吃。
姜蒜切末，葱切丝，小米辣美人椒切小圆圈。
炒锅（平底更好）烧热放植物油少许，转小火放入腌好的鱼块煎。火不要太大。慢慢放，一面煎微黄后用筷子翻动再煎另一面。开始还担心会粘，没想到完全不会，可能是锅烧热的缘故吧！煎好的鱼块装盘里。
锅里倒适量油，小火放花椒炒出香味，放入葱姜蒜炒片刻，放入小米辣美人椒，翻炒均匀后放入鱼块，中火翻炒，放入白糖适量，滴上几滴醋，翻炒均匀后加入鸡精翻炒后出锅。喜欢颜色深的可以放老抽适量。味道非常好，我基本不吃鱼的都吃了好多！
煮苹果
儿时有一次身体不舒服 一天没吃饭 后来去了医院 医生阿姨就让妈妈煮苹果给我吃 吃完身体就好多了 也吃得下饭了 再后来 遇到身体不舒服 吃饭没胃口的时候 自己煮点苹果吃就好了
用料：
1个或多个苹果
做法：
将苹果洗净切成均匀大小
<依个人习惯可以去皮 去核>
在锅中加入适量清水 放入苹果
<大火将水煮开后转小火继续煮>
苹果煮软即可
<趁热食用 然后汤最好也喝掉>
早餐~向日葵~
一天之计在于晨~早上看到一朵向日葵，让一天的心情都变得舒畅~
简单易做，味道也不错~
用料：
一根火腿肠
一个鸡蛋
黄瓜
做法：
将火腿肠切成底部为平面的拱形，切花（不要切断开）
平底锅放油，小火预热。将切好的火腿肠放进平底锅中围成圆形
将鸡蛋倒入火腿肠中间。煎一会（不要开大火，小火慢煎），鸡蛋熟后关火
黄瓜切成片状，摆盘。剩下的可以单独吃掉或者搭配苹果雪梨榨汁喝^_^
一顿好看又营养的早餐大功告成~
咖喱羊汤面条 大块的羊肉真正的羊汤让你吃的舒心又安心
大街上各种各样的面馆数不胜数，其中的羊肉烩面、羊肉汤馆也非常多，闻起来也是浓香扑鼻，但总觉得香的有点过了，其实，经常逛菜市场的朋友肯定了解羊肉甚至全羊的价格，如果面馆中的羊汤全部都是用带骨羊肉熬制，每天要多少只羊才够？一碗面的售价可能要再翻上几番才够成本。
网上随便搜索下，琳琅满目的浓香羊肉精粉、羊肉香精、羊肉香膏、羊肉精膏、羊骨白汤等等不胜枚举，再认真点看下这些东西的配料，全是食品用添加剂和食品添加剂辅料，这样做出来的羊汤或是羊肉面，和羊有什么关系？一碗添加剂下肚，想想都不自在。
所以想吃地道的羊肉面，还是得亲自下厨啊，试试今天这个菜谱，大块的羊肉和真正的羊汤，带给你格外的满足，更让你舒心又安心。
用料：
500克带骨羊肉
50克粉条
20克黄花菜
1片干海带
1把香菜
2块咖喱（可不加）
适量自己喜欢的面
1勺蚝油
1勺盐
做法：
粉条用水泡上，不用加热，提前用凉水浸泡上就可以，泡软就可以了。
干黄花菜凉水下锅，烧开水后煮上3-5分钟，这样可以去除下黄花菜的苦味。
干海带泡水泡软后切成丝，然后下锅焯水，去一下海带丝表面的那层黏黏的胶质，不然的话最后海带丝一下锅就会有种勾芡的效果，羊肉汤会变成羊肉浆糊。
香菜切成小段备用。
带骨的羊肉凉水下锅焯水，焯水后捞出，再加入没过羊肉的清水煮至羊肉软烂。使用高压锅比较高效，上气后15分钟羊肉就完全可以了，不用高压锅的话时间会比较久些。高压锅盖盖之前可以加入些盐，不用高压锅的话在羊肉快熟透的时候加盐，目的是为了让羊肉稍微带点咸味。
把煮好的羊肉捞出，很轻松的就能把骨头剔除掉，羊肉备用。
这些剔下来的骨头上边还带点碎肉，撒上些细盐直接啃啃也是件很满足的事情。
咖喱块两块备用，如果不喜欢吃咖喱的话，不放咖喱也是完全可以的。咖喱羊肉烩面是一种比较老式的吃法，现在流行的烩面都是不加咖喱的。
面片准备好，一会儿待羊汤调好味就可以拉成面条入锅了。面片可以替换成任何自己喜欢的面条。
这是煮羊肉后的羊汤，这才是没有任何添加剂的自然羊汤，颜色是奶白的，闻起来是羊肉的香味，外边用添加剂勾兑出来的羊汤是没法和自己煮的羊汤比的。
羊汤可以直接撒上香菜加点盐喝起来，配上比较硬的烧饼就成了家庭版的羊肉泡馍。如果是用来做面的话，羊汤的浓度还是有些高，做出来的面稍微有点腻，可以往羊汤中加适量开水稀释下。
加水后的羊汤烧开。
下入黄花菜。
下入海带丝，如果海带丝没有焯下水的话，这个时候羊汤就会像被勾芡了一样，口感不好。所以海带丝还是提前用水煮一下比较好。
把羊汤再次煮沸，浮沫打捞干净。
加一勺蚝油，根据自己的口味加入适量盐调好味道。
喜欢吃咖喱的话，可以把咖喱放进羊汤中化开。
待咖喱化开后就可以下面条了。
面条和泡软的粉条同时入锅，煮至面条八成熟就可以了，不然的话，面条容易nong。
煮好的面连同羊汤一起盛到碗里，放上煮好的羊肉，撒上香菜，喜欢吃辣的朋友再淋上些辣椒油，哎呀呀，喷香扑鼻的羊汤面就做好了。
谁都抵挡不了这样纯正羊汤面的诱惑啊。
再加上这大块的羊肉，别提有多么的满足了！吃的舒心又安心。
蒜茸金针菇（粉丝）蒸虾 by wqy
金针菇 可以用粉丝代替 粉丝需要先泡软
用料：
1把金针菇
2片姜
数只虾
1个大蒜
2根葱
勺料酒
克盐
克糖
勺蒸鱼豉油
做法：
葱 去根 洗净 切葱花

大蒜 去皮 切蒜末

姜 洗净 切末

金针菇 去老根 洗净 切段 撒少许盐 拌匀

虾 洗净 剪去虾须 用牙签 挑去虾线

虾 背部壳切开（腹部壳 连着）
金针菇 码在盘底 放上虾（虾头 也可向外&虾尾 向里）
热锅冷油 油热 加入蒜末、姜末 小火爆香
加
5小勺糖、1汤匙蒸鱼豉油、1汤匙料酒（糖化开 关火）
姜 蒜姜末 用勺子 🥄 盛在打开的虾背内
准备一口锅 加适量水 架上蒸架 放入盘子 开火 蒸大概6、7分钟（虾壳发红即可）
开盖 撒上葱花 ，盖上盖子保温 吃的时候取出即可（如果 金针菇不够味 可以再倒一点蒸鱼豉油）
桃子黄酒（淡淡清新的水果香，撸串时可以喝一点）
桃子最主要的是能生津，

我觉得用它配撸串能很快意江湖！！！！

左手一个串呀，右手一杯酒，

姐带你飞～～ ^_^ 哈哈哈哈哈哈

黄酒度数底，又养身，喝个200ml以内有益无害，度数高了我也不敢嗨呀 ;)

生津就能养阴，滋养不烦躁，适合夏天喝起来。

不是很麻烦，15分钟差不多就搞好了！

加拿大留学暑假回来的妹子，来尝了一口刚泡了3-4天的桃子黄酒，从来不能接受黄酒口感的她，也觉得桃子黄酒超nice的，很赞，回加拿大她也要弄些;)
用料：
4个桃子
900ml黄酒
250g左右冰糖
做法：
桃子洗净，沥干水份。等它完全干燥。
切好。我切成了细条，瓶嘴小;)
装进瓶子，放入糖，或蜂蜜，约1/4酒的重量比例。或根据各人口感。
装满酒，浸泡1-3个月后开启🔛。像我这种等不及的是等不到3个月那么久啦，1个月后就该偷喝光了;)
肉末粉条
百吃不厌的肉末粉条
用料：
红薯粉条300g猪肉100g 葱 香菜 大蒜 小米辣椒
味极鲜 盐 味精  食用油
做法：
大蒜、葱、小米辣椒 、香菜切末 将猪肉剁成米粒大小肉末
油热家肉末煸成肉末变白
依次加入葱花 蒜末爆香
加入提前泡好的粉条 最后加味极鲜二勺 盐一小勺 味精少许出锅 淋上香菜末即可
无糖芒果布丁【吉利丁版】
炎炎夏季马上来临。小孩子一般都喜欢吃果冻，但市面上卖的果冻都含有防腐剂，并且糖份特别的重。我都不太愿意让孩子吃，所以在家自己做果冻是个不错的选择。这款布丁没加糖。但是使用的芒果本来就很甜。纯天然的糖份多好呀。而且本来布丁就是吃它的口感。感觉这样吃最适合了。操作非常简单。
用料：
100克牛奶
100g芒果泥
5g吉利丁粉
做法：
首先称取100g的芒果。切碎。我这个方子是用的市面上的6连大号硅胶兔子模做的。一次可以做2个。刚刚好哦。
牛奶入锅加入吉利丁粉。实际上使用鱼胶片也是一样的。但是小量的做还是粉状的方便。建议大家家里常备哦。
小火慢煮。煮制约1分钟。吉利丁粉全部化开就行了。关火。
芒果和牛奶入料理机。30秒打成芒果泥。
细腻的芒果泥出来了。如果本来就喜欢吃果肉的话随便打十几秒就行了。
倒入模具内。
这个正好是2个兔子的量哦。芒果帮牛奶降温了。可以直接放冷冻约2小时脱模即可。
可爱的小兔子是不是特别招人喜欢？
莲蓉蛋黄月饼
皮的配料是一样的，馅可以按照个人喜好随意调配。我先做了莲蓉蛋黄，后来做了豆沙，最后做了枣泥的。
用料：
400克皮:中筋面粉
280克转化糖浆
8克枧水
100克花生油
40个馅:咸蛋黄
800克莲蓉
做法：
把转换糖浆.花生油.枧水放在一起用打蛋器搅拌均匀。
倒入面粉中
揉成完美面团，盖保鲜膜松弛三小时
皮分成20克一个的小球备用，盖上保鲜膜
蛋黄解冻备用就好，不用喷白酒，烤好的月饼里面的蛋黄沙沙的也没有什么腥味，蛋黄10克一个
莲蓉搓成20克一个的小球备用
蛋黄包在莲蓉里面
皮包馅
收口
完美
压模，直接压不会粘
烤箱上下200度预热5分钟，放入月饼烤五分钟定型后取出，用毛刷刷上薄薄一层蛋黄液，不能贪多，否则花纹不清晰。（一个蛋黄，三分之一蛋清，15克牛奶。）。
月饼再次放入烤箱，上下温度180度烤10分钟就好了，注意观察颜色，及时盖上锡纸。
成品
切块的样子，莲蓉蛋黄沙沙的很香。
馅可以做豆沙包山楂球的
也可以做枣泥的，随便你。喜欢吃什么就包什么馅。注意馅不要太软以免歇脚。
酒渍蓝莓全麦面包无糖无油无需揉出膜
减肥的小仙女爱健康的小仙女都可以做这款面包哦，有略微的酒香，又无需糖油，并且不需要面包机或者手揉出膜，超级简单的哦！
用料：
100克全麦粉
200克普通面粉
4g克酵母
170克水
2克盐
20克赤藓糖醇
25克酒渍蓝莓
做法：
所有的材料称好倒进盆里，先用筷子搅一搅，再揉到一起，成一个光面就行啦。这一步已经把蓝莓揉碎进去融为一体了哦\^O^/
然后就是等待发酵，室温不同发酵时间也不同，判断标准就是发酵至两倍大，用手指按一下出现小窝不会回弹ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
发酵以后拿到案板上洒上一点面粉防粘，揉一揉，由外向内翻卷的手法。经常做面包的话会感觉到揉起来很有韧劲哦（我也说不清楚什么感觉反正就是手感超好嘻嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)）
然后凭感觉大致分成四份～
依旧是由外往内翻卷的手法揉成可爱的圆球球面团，光滑的表面看着就很治愈有木有！(〃ﾉωﾉ)
继续醒发40分钟～1小时的时间，这段时间面团又会变胖一倍大哦(´-ω-`)
然后就是进烤箱啦！我家烤箱小，温度高，用的170℃烤30分钟。这个温度和时间大家可以根据自家烤箱调节哦✧٩(ˊωˋ*)و✧
出炉啦！焦脆的外壳+微微劲道的内里+蓝莓的甜+酒香=超好吃又健康的面包🍞(*'▽'*)♪相信我真的很健康低脂啊！！！
小朋友最爱滴🍗好吃滴🍗不一样滴“生炸排骨”
排骨好像也是怎么做怎么好吃😋这次是不同于餐馆里的生炸排骨，但是味道很不错滴👌
用料：
500克排骨
2-4生姜
若干花椒粒
7-10个干辣椒
适量生粉
适量鸡粉
适量生抽
适量料酒
适量食盐
适量熟白芝麻
做法：
🐷肋骨洗净
生粉、鸡粉、料酒、生抽、食盐适量腌制20-30分钟
准备好干辣椒、姜丝、花椒粒
熟芝麻
炸锅中放入适量油，烧热把腌制好的排骨下锅
炸至两面金黄捞起准备第二次油炸
第二次下锅中小火油炸
炸至两面焦黄，不要太干和太焦，捞出备用
锅中少油姜丝爆香
再加入干辣椒、花椒粒小火慢炒至焦黄
倒入炸好的排骨，加入一点点生抽，翻炒均匀
撒上熟芝麻再翻炒一下……出锅
一盘好吃的生炸排骨就做好啦😆😆
白灼芥兰
用料：
芥兰
冰水
美极鲜味汁
做法：
芥兰洗净去老根，先将根部放入沸水中焯烫半分钟，再放入叶部焯烫一下，捞出迅速放入冰水中
油热后放入芥兰，大火翻炒两分钟，倒入美极鲜味汁，翻炒均匀即可
香煎孜然鸡翅
简单、方便、易操作，家中请客最容易拿得出手的好菜式。
用料：
500g鸡中翅
少许（一茶匙）盐
少许（一茶匙）孜然粉
少许（约几十粒）孜然粒
一汤匙生抽
做法：
把鸡中翅洗干净，沥干水份。
把盐、孜然粉、生抽和鸡中翅一起拌均匀。切记生抽不要放太多，主要是用来调色，太多了会咸的。搅拌均匀后腌十来二十分钟即可，不需要其他人所说的要腌一天。腌的时间长肉反没有鲜嫩的口感了。
把锅烧热后放油，油无需烧得很滚，微热即可。把鸡中翅一只只地放进锅里，中小火煎，待一边煎得金黄再反过另一面煎。鸡中翅两边都煎得金黄后，锅盖上盖小火焗十分钟，均匀的撒上孜然粒，再盖上盖焗几分钟，让孜然粒的香味渗入鸡中翅，就可以上碟了。
番茄鱼汤
在家随便做做，想到哪里做到哪里
用料：
个西红柿
鱼
葱花
做法：
锅里放吃饭小勺子一勺油，少一点，鱼轻微煎一下，加入提前备好的开水，至于量每个孩子食量不同，我加了大概500毫升，注意是开水，煮沸，像图片上那样冒泡，小火慢炖，可以盖上锅盖，但不能走开哦，还要注意火候，不要把水煮干
准备个这样的小篦子，再准备些碎葱花，番茄可以开水烫下去皮，也切碎，我又放了些生菜，为了颜色好看，青菜吃了也不赖
将煮好的鱼带汤倒入碗里，为了宝宝的安全和营养，再像上面那样用篦子把汤流入锅里，我用的是野生的12厘米左右的小鲫鱼，鱼炖稀烂后有渣和小刺
加入至少准备的碎番茄和葱花，中火煮沸，
最后出锅时红红的番茄鱼汤绿绿的菜叶，好看又美味，其他白白的东西是我加入了点碎馒头，因为，我家宝宝喜欢吃稠饭，不喜欢稀饭😂，大家随意。如果和我们一样，记得给宝宝吃香蕉和苹果
葡萄酒焖鸡
葡萄酒焖鸡（又名贵妃鸡块）：是一道历史典故菜肴（有内涵的菜肴）。关于此菜的来历，有着这样一个传说：一日，唐明皇与杨贵妃在百花亭饮酒取乐。杨贵妃烂醉如泥，突然撒娇道：我要飞上天！玄宗以为自己的宠姬要吃什么“飞上天”，于是便命太监传令厨师立即做一道“飞上天”菜献上来。这个菜名，弄得御膳厨师们团团转，不知该怎么个制法。
正在大家为难之际，有一位厨师急中生智，一拍大腿说：“有了，快去买几只童子鸡来，斩下翅膀，焖煮熟烂，这不就是‘飞上天’吗？”众人听着有理，便帮他一起干起来，待菜成献上，果然色、香、味、形具佳。此刻杨贵妃酒醉已醒，当她吃着摆在面前的“飞上天”时，连声称赞：好吃，真好吃！因杨贵妃极其喜欢品尝西域酒（葡萄酒），所以这菜调料中添加葡萄酒入味，色美肉嫩味香，贵妃又极爱吃，于是就有了“贵妃鸡”的美名。
用料：
1只山黄鸡
葡萄酒
白萝卜
枸杞
盐
味精
白糖
生姜
洋葱
香菜
葱
做法：
山黄鸡，白萝卜各切大块入锅焯水洗净，生姜切片、葱切段待用
锅下油至4-5成热将上味的鸡块入锅炸至皮脆捞起待用。
锅留少许油倒入生姜、葱煸炒后投入鸡块加调料及多量红葡萄酒用小火焖至熟烂，起锅时再倒入少许葡萄酒、香菜即可。
（番茄）糖醋巴沙鱼
去小妞儿幼儿园参加亲子活动 午饭就是番茄巴沙鱼 小盆友都非常喜欢 今天就试着在家做一把 还是很成功滴
总结一下 这个汁也可以做糖醋里脊
用料：
300g巴沙鱼片
2片姜
白胡椒粉
70g番茄酱
糖
盐
淀粉
白芝麻
1勺料酒
做法：
（不好意思，我又忘记拍照了）1 巴沙鱼解冻 用姜丝 料酒一勺 白胡椒粉 一点点盐 腌制15分钟
2 腌制完成的鱼柳沾干淀粉 下锅炸 油锅6/7成热下鱼（筷子插油里冒小泡）
炸到发白捞出 等油温升高复炸 炸制外壳有点点硬捞出
3 2袋番茄酱 放2勺白糖 3勺醋（最好是白醋，没有用普通醋也可）一点点盐 3～4勺清水 搅匀
再准备一点水淀粉
锅内一点底油 放入料汁 小火熬 （如果觉得汤汁稀再加水淀粉，不稀就不用加了）
4 把炸好的鱼倒进锅里 保证每块鱼都裹上汁儿了就出锅 撒白芝麻
这个做法和汁儿 做糖醋里脊也可
我用的这种番茄酱 35g一小袋
芋头糕
有好邻居送来广西荔浦芋头，就尝试一下芋头糕吧，这可是网上看了好多攻略，并多次电话请教家婆，才制成此糕。并且脱盘成功。没有沾连，还算成功吧。
用料：
560克芋头
500克粘米粉
500克水
100克虾米
200克腊肠
50克肥猪肉
适量白芝麻
半块南乳（红腐乳）
少许葱、蒜
适量盐
做法：
准备好材料
虾米隔夜泡好，沥干水切小丁，腊肠切小丁，葱切细丝段、蒜剁碎，肥猪肉切小片方便炼油。
芋头去皮洗净切丁
把切好的肥猪肉放入锅内煎出油
把猪油渣捞出，放蒜爆香，放芋头丁爆炒至半熟微黄状态捞起。
起油锅，放蒜爆香，下虾米丁、腊肠丁炒香捞起
放粘米粉加水搅拌成糊类，加盐、加红腐乳，拌匀
再放入炒好的芋头丁、虾米腊肠丁
搅拌均匀
方盘里刷一点点花生油
将搅拌好的粉桨放入方盘，锅里放水煮沸，蒸架上放方盘，盖盖蒸30分钟。
蒸熟后撒上芝麻和葱花
放凉后切块上碟
自制雪顶咖啡，比kfc好喝～
用料：
半罐三顿半速溶咖啡
100ml牛奶
3块冰块
1勺抹茶冰激凌
2勺香草冰激凌
做法：
加入冰块、牛奶、咖啡，捣一捣
放上冰激凌
可以喝啦，一口冰激凌，一口咖啡，赞！
香煎鸡翅
味道鲜美。而且简单好做，省时省力。
用料：
鲜鸡翅
生抽酱油
盐
食用油
做法：
先把鲜鸡翅洗净，在每个鸡翅上分别划开四个小口。
用适量盐均匀涂抹每个鸡翅。不用每个涂抹太多盐，因为最后要用少许生抽涂抹在鸡翅表面上色。然后腌制20分钟。
油热后放入腌好的鸡翅煎至变色，然后放入少许的水，小火焖3-4分钟，感觉鸡翅完全熟透并把水分烧干。就可以出锅了。
酥脆苹果派（手抓饼版）
手抓饼做早餐很多见，现在做成苹果派，带给你不一样的感觉
用料：
2个苹果
20克白砂糖
1克盐
8克黄油
5克玉米淀粉
1个鸡蛋（只用蛋黄）
3张手抓饼
适量黑芝麻
做法：
准备好所有材料
苹果去皮去核切成小块，我切完后苹果肉是264克
锅中放入黄油融化
倒入苹果粒翻炒
放入白糖
放入盐翻炒
这时会出现很多水份，用中小火继续翻炒
玉米淀粉中倒入少许清水搅拌均匀
苹果翻炒至变软，倒入玉米淀粉
快速翻炒至粘稠后关火，出锅备用
手抓饼切成四块
其中一块一边放入适量苹果派
把另外一边翻过来
用叉子边上压实
一圈全部压实
鸡蛋只取蛋黄打散（只要蛋黄）
烤盘上垫油纸，苹果派全部涂上蛋黄液
撒一些黑芝麻装饰
预热烤箱180度，上下火15分钟左右，最后几分钟看上色程度，可以适当增加或缩短时间
多出来一些炒好的苹果馅，把手抓饼一切二，做成两个大一点的苹果派
边上用叉子压实，一样涂上蛋黄液，撒上芝麻装饰
大一点的烤的时间相对也要增加些，180度烤20分钟左右
苹果派开吃吧∽
再来一张∽
无油烟操作煲煲土云腿
大热天也没个空调我就懒得开火 备完料全扔电饭煲里按电钮等吃就行了
用料：
大米
琵琶腿
架豆王
土豆
香菇
葱姜蒜
干辣椒
酱油
耗油
白糖
料酒
胡椒粉
做法：
琵琶腿脱骨(随意愿脱不脱 我懒的啃所以脱骨啦)腌制十分钟 放入1葱姜蒜 2酱油 3白糖 4耗油 5干辣椒 6胡椒粉 量多些没事 因为下面有土豆 架豆王垫底呢
架豆王 土豆 香菇洗净 切你喜欢的形状 （我的架豆王被焯过水 ）放入电饭煲
这图是要说明架豆王土豆香菇的下面有大米！大米！大米！别忘放大米！还有水！
这两货
上图全部合体！腌制的琵琶腿放在菜的上面吸收美腿的味道
正常香甜煮的功能就好 一般四十多分钟以上。说下水量：
具体放多少水我也说不清，反正水放少米饭会走胡底 ，放多米饭会稀  ，多做几次有经验你就知道放多少了。就酱。
出货  无滤镜  我老公和儿子都觉得能吃 没问题 我自己当然觉得超级好吃 我自己做的啥都好吃！
西红柿菠菜鸡蛋汤
最近血脂偏高，体重超标，处于减肥初期。但晚上饿，天又冷，光吃水果还容易伤胃。所以做的这个汤，简单，快，有维生素，还热腾腾，而且很饱腹。
用料：
一段葱
一个西红柿
两三根菠菜
一个鸡蛋
做法：
葱，切碎葱花。
西红柿去皮，切片。
菠菜切段。

少许油，油热，放葱花翻炒两下，放西红柿。等
西红柿变软，出浓汁，加水。
水开，打鸡蛋，搅散，放菠菜。
少许醋，少许盐。根据个人口味，可添加胡椒粉。
盛出，开始享受自己的美食吧。
无油布朗尼曲奇
用料：
60g（薄饼状）中筋面粉
62.5g饼状）
65g（厚饼状）【个人认为最佳】
67.5g（半球状）
70g（球状）
50g蛋液
2g泡打粉
30ml牛奶
19g可可粉
1g/3g黑咖啡/速溶咖啡
1滴香草精（可省）
50g砂糖
0.5～1g盐（可省，不建议加入）
做法：
牛奶+可可粉+黑咖啡+砂糖 用刮刀拌匀
鸡蛋打散 分两次加入 依次拌匀
加入香草精 拌匀
加入泡打粉 拌匀
筛入面粉 加入盐 翻拌均匀 避免起筋
面糊静置15～30min
装入裱花袋
烤盘垫硅油纸
用裱花袋在烤盘上挤出直径为2.5cm的球形（约12个，每个间隔至少3.5cm）
烘烤后曲奇会膨胀并自动塌陷
烤箱预热至180摄氏度（实际温度） 5到10min
放入烤箱 烤10min～12min
取出烤盘 在烤盘中静置冷却10min至底部不软不粘 将曲奇从烤盘取出 在冷却架上静置凉透10min
放入保鲜盒冷藏保存
吃掉
微波炉蛋糕
再这里和大家分享【黑暗料理赵公子】的微波炉蛋糕，希望大家喜欢！

用料：
1个鸡蛋
一勺（5ml）酸奶
半勺（3ml）柠檬汁
一勺（5ml）蜂蜜
一勺（5ml）牛奶
一勺（10-15g）低筋面粉
做法：
准备一个杯子，将打入杯子中然后搅拌。
放入一勺面粉后搅匀。
倒入半勺柠檬汁。
倒入一勺牛奶。
倒入一勺酸奶。
放入一勺糖。
放入一勺蜂蜜后搅拌。
最后放入微波炉里开中高火叮两分钟。
（看到蛋糕浮起来就ok啦）
PS：没有微波炉的也可以放锅里蒸15分钟就好。
芝麻酸奶华夫饼
最近入了华夫饼机，因为它操作简单方便，深得我心。于是搜罗各种华夫饼机的方子，各种尝试，找几款自己喜欢的。今天跟大家分享的是薄灰《你好早餐》书中的一款酸奶华夫饼。这款比基础华夫饼的做法稍稍复杂一些，类似戚风蛋糕的做法，但柔软细腻的口感绝不会让你后悔花那么多一点点的时间来制造美味。
用料：
50克无盐黄油
2只鸡蛋
100克酸奶
80克低筋面粉
30克细砂糖
适量芝麻
做法：
黄油隔水融化，稍放凉后加入2个蛋黄和酸奶搅拌均匀，再筛入低粉，搅拌至无颗粒。
2个蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至提起打蛋器，蛋白能出现直立的尖角。
打发好的蛋清与蛋黄糊分三次混合，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
加入芝麻翻拌均匀。
预热好华夫饼机，将面糊舀入华夫饼机内，不要太满哦，要不然面糊加热时会溢出，较难清洗。
盖上盖子，静待几分钟，华夫饼机工作期间会飘出一阵阵香气的。
打开华夫饼机盖子，上色满意就可拿出华夫饼，享受美味。
开口笑
用料：
克面粉      300
个鸡蛋      2
克泡打粉      1
克白芝麻    适量
克色拉油       52
克白糖      110
做法：
原料
将面粉倒在案板上扒个坑
将油加蛋搅拌均匀加糖
按压
成团，醒面5_10分钟
下剂十克
搓圆
滚上芝麻
成品
春意盎然拌冰草
来自非洲的冰草，本身带有咸味，叶片厚而柔软，有冰晶样结构，又柔又脆，配合酱汁生吃特别美味，来为春节的餐桌增添异域色彩吧！
用料：
半斤冰草
少许培煎芝麻酱
做法：
冲洗冰草，掐掉锈根，沥干水分
淋芝麻酱汁
草莓糖浆&草莓饮
草莓季，怎么能少了各种草莓饮？
制作简单，用途多样，又美味的草莓糖浆，不要错过哟～
用料：
#草莓糖浆
500g草莓
500g砂糖
1个密封罐
#草莓苏打
45-60ml草莓糖浆
250ml苏打水
若干冰块
少许新鲜草莓肉
#草莓牛奶
30-60ml草莓糖浆
250ml纯牛奶
做法：
草莓用温盐水浸泡5-10分钟，用水冲净后沥干；
用厨房纸擦干草莓表面水分，去蒂，切成6等份；
密封罐提前高温消毒，烤箱100度烘烤15分钟或用开水浸泡；
密封罐底均匀铺上一层砂糖，放入一层切好的草莓，又撒上一层砂糖，重复动作直到草莓放完后，撒上剩余砂糖完全盖住草莓；
放上一张保鲜膜，盖住罐盖，摇晃密封罐，使草莓均匀裹上砂糖后，静置半个月。
静置期间每天用高温消毒的勺子搅拌糖浆，使砂糖快速融化。
砂糖完全融化后，滤出草莓干，将草莓糖浆装入密封密封瓶中，放入冰箱。
草莓干可单独保存，用于食用或装饰，口感是脆脆的。
糖浆也可直接存放于罐中放入冰箱保存。
草莓苏打：
杯底放入45-60ml草莓糖浆，倒入冰块若干，杯壁放入竖切的新鲜草莓，随后倒入苏打水。

草莓牛奶：
杯中倒入250ml纯牛奶，根据个人喜好倒入草莓糖浆即可。
肉丸小面条
我是个不会做饭的妈咪，现在有时间自己带宝宝了，想给她更多的健康。
用料：
一小把金沙河细面
5个自制肉丸
紫菜
20颗小海米
做法：
锅里放水烧开，放紫菜，肉丸，小海米，肉丸变色后放面条，面条煮熟后关火。可以吃了，凉一下哦，肉丸里面很烫。