xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
清炖乌鸡汤
用料：
乌鸡
三四段葱
三四片姜
随自己口味调试盐
三个大料
做法：
葱切段.姜切片.备用.拿出大料.备用.
水煮沸.放入乌鸡.（可提前解冻.）绰出血水.（其实我觉得就是去除脏东西！）乌鸡差不多解冻.拿出来就可以了.你也可以直接把沸水浇到乌鸡上.泡一会.时间自己掌握！（我是到好剁的程度）
然后放入炖锅中.把葱.姜.大料.都放进去. 加水. 放盐.根据口味.也可以不同阶段加入盐.调试嘛.一会尝一口.（别喝完了啊）大概两个到三个小时. 我是拿定时炖锅.定三个小时就特别烂了肉～好吃啊～ 差不多的时候可放入鸡精.（这个就随意了.看你自己.可放可不放.）
最后！大功告成.啦啦啦啦#吃吧～ 放肆的喝汤.吃肉.
越南滴漏咖啡PHIN
用料：
75-100克开水
12-15克咖啡豆
15-20克炼乳
做法：
称取12-15克咖啡豆
将咖啡豆研磨成粗颗粒
向干净的空咖啡杯中加入15-20克炼乳
在滤杯PHIN中放入研磨好的咖啡，摇晃或轻拍滤杯使咖啡粉均匀分布，表面水平。
将放好咖啡粉的滤杯放置在咖啡杯上，均匀倒入15-20ml开水，静置片刻，让咖啡粉受热膨胀
将滤杯中间层水平紧压在咖啡粉上，用手压实
继续在滤杯中均匀注入60-80ml水，注意加水一定要均匀，防止压住咖啡的一层翻覆
注水后盖上盖子，静待滴漏完成
滴滤结束后，打开盖子，将滤杯移开放置在翻开的盖子上。用搅勺将咖啡和炼乳混匀。
将热咖啡倒入装好冰块的杯中，完成！（也可直接热饮）
清蒸绣球鲈鱼
用料：
500克鲈鱼
2根葱
10克姜丝
2勺料酒
5克盐
1勺蒸鱼豉油
一个鸡蛋
20克胡萝卜丝
2个青辣椒丝
2勺淀粉
少许老抽
做法：
买大了，洗干净只用了一半的鱼肉，剩下的做了酸菜鱼，分离鱼肉骨头，留下鱼头鱼尾
鱼肉切成5厘米鱼片，倒入以上调料，鸡蛋手抓上浆，静止8分钟，让每一片鱼完全包裹。
用手3、4片鱼肉捏成圆子，整理一下每个圆子形状，放入盘中，鱼头鱼尾摆入盘中，我的盘子小了。
蒸锅水烧开，放入鱼，隔水蒸6—8分钟，拿出。蒸鱼碗里的水倒入炒锅，放入水淀粉，老抽，蒸鱼豉油烧开淋在鱼上，放上葱花。
炖羊蝎子
没来北京之前没听说过羊蝎子，来了北京不知道羊蝎子究竟是何物，这两年才慢慢开始懂得羊肉的好吃之处，也慢慢明白了羊蝎子。羊蝎子其实就是羊的脊椎，因形似蝎子所以得名。炖的羊蝎子很香很入味，也没什么膻味，新年大餐有这道菜可增色不少！
用料：
羊蝎子
生抽
老抽
葱、姜、蒜
冰糖
干辣椒
洋葱
#香料包
草果、香叶
花椒、大料
做法：
将剁成段的羊蝎子，泡在冷水中，反复浸泡直到水变清澈，这样可以去除血水
将羊蝎子放入冷水中，冷水要没过羊蝎子，倒入少许料酒和生姜，大火烧开，撇去血沫
将2片香叶、10粒左右的花椒，1粒大料，一个草果放入调料盒或者用纱布扎起，放入锅中，这样可保持汤水干净
放入葱段、生姜、6瓣左右的蒜，切好的半个洋葱，按老抽：生抽1:2的比例倒入生抽老抽，两个干辣椒，大火烧开，小火慢炖一个半小时，最后按咸淡添加适量盐即可。我用松下压力锅“蹄筋”选项18分钟压好的羊蝎子最后倒出来大火收干，很方便
橄榄糁
这是潮汕传统的美味小食之一，有消食开胃的作用，一般用于佐餐。这个东东说难不难，我花的时间最多的在南姜上，我们本地也叫山姜，它比普通的姜要坚硬得多，而且上面很多粗根，削皮是个苦力活，要有心里准备🙈🙈
用料：
1000g青橄榄
350g南姜（山姜）
350g粗盐
做法：
南姜长这样，是不是很丑🙊
把南姜清洗干净，削掉外皮，将根须挖起（不介意的可以不挖）这个过程相当漫长～注意安全，小心手指哦
将削好皮的南姜清洗干净，晾干水，切成小片、小块
放进料理机打碎，或者有捶的捣碎，放一旁备用
将橄榄清洗干净晾干，用刀背拍破，目的是腌制更容易入味，我是在上面切了好多刀，看到了吗😬（首先因为我不是女汉子没有麒麟臂，在者是太大声了怕吵到隔壁邻居😝😝
瓶子预先清洗干净晾干水，一层橄榄一层南姜碎再一层粗盐摆放，置阴凉的地方存放
微波炉版:西兰花虾仁蒸蛋
为了让8个月小宝宝多吃一口饭，老妈妈也是拼了，这款蒸蛋营养健康又快速，是宝贝小时候的心头爱，快来做给你的宝宝吃吧！
用料：
3朵西兰花
1个鸡蛋
5只虾仁
20ml凉白开
适量芝麻香油
做法：
西兰花入开水煮一分钟，捞出晾凉后剁碎；虾仁剁碎；鸡蛋在碗中加少许凉白开，打散后，加入虾仁、西兰花拌匀
在微波炉中高火2分钟，软嫩的营养蒸蛋就出锅了，吃的时候根据宝宝口味加入适量芝麻香油
如果宝宝不喜欢颗粒感的食物，可以用料理机将上述食材混合打泥。
豆角排骨焖面￨真的无敌好吃
这道菜想分享很久了，因为是我最最拿手的！ 

我这两天没分享菜谱，是因为我连续三天晚饭吃的都是焖面，五花肉的，牛肉的，排骨的，都好吃！我不知道你们吃没吃过东北烀饼，就是这些菜上面放的是发好的面，那个也炒鸡的好吃。做这个焖面大家一定要用铁锅，还有就是里面一定要放些猪油进去，巨香无比，我这次做排骨焖面用的肥肉炒的，如果里面放五花肉的就不用放猪油了。大家不要说会腻，肥肉会炒出来的猪油，大家就可以少放些食用油，就跟平时做菜的用油量是一样的！

这道排骨焖面你们一定要跟我的做法试试，真的无敌好吃！想要炖软烂的排骨要至少40分钟，豆角至少炖20分才会熟哦。赶紧做起来啦！
用料：
各250g排骨，豆角，土豆
半根胡萝卜
250g（冰箱冷藏了1夜，去除一些水分，不会很湿成坨）面条
30g（也可以换成猪油）肥肉
做法：
面条加少量食用油拌匀，为了避免焖完坨在一起。
排骨冷水下锅加姜片和两大勺料酒煮开后再煮5分钟，撇去浮沫，捞出排骨。
热油下锅入肥肉，煸到肥肉变焦色捞出
然后放入豆角煸炒5分钟至有点发蔫，捞出豆角。（豆角稍微炒一下，是为了去除里面的水份，煮完之后也不会吃起来里面发生，这是豆角焖出来好吃的关键）
用炒豆角剩下的底油，加入葱姜蒜，八角和香叶2颗，花椒1茶匙（15粒左右），冰糖20g炒融化，入排骨炒到上色
加生抽和蚝油各1大勺，老抽半大勺，加入没过排骨的热水大火烧开转小火炖15分钟。（花椒一定要放的，如果不喜欢不小心吃到花椒，可以用花椒加开水泡成花椒水加到里面）
然后放入切块的土豆，胡萝卜，豆角，加入盐，再小火焖煮15分钟。
放入面条，铺在上面，再焖10分钟，拌匀就可以开吃了。（如果此时发现汤汁很少了，可以沿着锅边加热水，我做的是第一次加到没过排骨的水就没再加水，这个焖煮的时间刚刚好，而且后面没糊锅也不会说剩很多汤汁）
徽湘情缘芒果汁培训
芒果汁是用芒果制作的一道甜品。芒果汁有很好的抗氧化的功能，所以能够起到延迟衰老的好处，芒果汁能提高我们的免疫能力，保护我们的身体，芒果汁能清洁我们的肝脏，肾脏和血液。
用料：
3个芒果
1瓶牛奶
1勺蜂蜜
做法：
3个芒果去皮去核
将芒果切成小块，再放到榨汁机里搅拌
将搅拌好的芒果泥倒入碗中并加些蜂蜜
取出一些芒果泥，加些水就可以喝了
银耳莲子红枣百合汤（宿舍1人小炖锅）
节食过后，不仅反弹，而且肠胃变得很差，身体也挺不好的。所以自己没事做点吃的~干净又省钱~
用料：
1/4朵银耳
适量干莲子
3颗干红枣
适量干百合
少量多晶冰糖
做法：
干百合泡发（我是晚上泡着，早上起来洗干净）
银耳凉水泡发，不用泡太久。洗干净杂质，去根，撕小朵。
干莲子去芯。不泡发直接煮会更糯。
银耳莲子放进小煮锅，多加水。煮开换小档，加红枣百合。
煮到水变少一点，加冰糖，再煮。
煮到够一个人吃的量，关掉。我是大半锅水，炖了快两个小时。倒出来就可以吃啦~
枸杞红枣桂圆小米粥
暖心养胃的小米粥～
用料：
100克小米
1000ml水
5颗红枣
20粒枸杞
20颗桂圆
6块冰糖
2人份量
做法：
取100克黄小米 1000ml水
小米和水的比例为1：10
准备5颗大红枣，20粒枸杞，20颗桂圆，6块冰糖（用量根据个人喜好）
将小米洗净倒入电饭锅，再依次倒入水，红枣，桂圆，枸杞，冰糖。
设置电饭锅：煮粥模式（需要1小时）
设置电饭锅：预约模式
醒来就可以喝到暖暖的小米粥～
炒圆白菜
用料：
一个包菜
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量鸡精
做法：
圆白菜洗净，用手撕成片状；
干辣椒剪成小段；蒜切片锅上火，加油烧热，下入花椒、干辣椒段和蒜片炒出香味
下入圆白菜片炒；再加入盐、醋、鸡精炒匀
出锅。
蒜香肉末茄子
用料：
茄子
肉末
蒜泥
调味料
香菇
做法：
茄子洗好 切两半 中火微波炉7分钟 

锅内下肉末 香菇碎 蒜泥 大火炒香加调味料 炒好的调味料放在茄子上 再进微波炉7分钟
可爱的米妮老鼠饭团
相信有很多的宝妈会有这样的烦恼，我家宝贝不爱吃米饭怎么办啊，只喜欢吃零食，就不爱吃白米饭？其实只要在做饭的时候，多花一些心思，就可以孩子爱上了吃米饭。

今天教大家做一个比较简单快手的卡通饭团，做起来也是很简单不费时间，做出来的效果也是孩子很喜欢的。这一个米妮老鼠造型的饭团，绝对是孩子们的最爱。
用料：
230白米饭
2克鱼松粉
1片海苔片
1勺寿司醋
4克奶酪片
做法：
先把米饭装起来，拌点寿司醋搅拌一下，厨房电子秤我用的是ACA北美电器的
用保鲜膜捏一个小小的脸蛋
再捏出耳朵
剪一片海苔，剪出耳朵贴上去
白米饭中拌入一点鱼松粉搅拌，捏成蝴蝶结
眼睛用了海苔片和芝士片，鼻子用了海苔片
最后做腮红和嘴巴，可爱的米妮饭团就完成啦，是不是很有趣好玩呢？
一起和孩子动手做起来吧！
下午茶时光
从今天开始，分享美好的食物，认真记录生活的点滴，让日子过得有层次，有色彩，爱与美食都不辜负
用料：
蜂蜜，柠檬，红茶
水果，蛋糕
做法：
柠檬两个，柠檬用粗盐将表皮搓洗干净，擦干水分，放入密封罐，倒入小半瓶蜂蜜，将柠檬淹没，放入冰箱腌制大半天
下午，煮一壶红茶，放凉，加两片蜂蜜柠檬，来两个水果，一个小蛋糕，下午茶，暖时光
手抓饼早餐简单版
又想吃又想偷懒
用料：
1张手抓饼
1个鸡蛋
适量盐
四片火腿
做法：
鸡蛋打散加入适量盐备用
手抓饼从冷冻拿出来常温缓一下
如图用刀划几下
将火腿片放到每条上，包起来。
平底锅倒油，全程小火，先把包好的手抓饼放进锅里煎一下到双面金黄，然后加入蛋液，到蛋液成形即可关火
成品啦
早餐不用愁，教你做红薯早餐饼，软糯Q弹
今天做的是低脂减肥餐，无糖少油，减肥达人也可以吃哦！ 软糯Q弹且香味淳厚，红薯的香味太诱人了，咬一口会爆浆诶~
用料：
2个红薯
3勺糯米粉
适量白芝麻
适量食用油
做法：
红薯去皮洗净切块，上蒸锅隔水蒸15~20分钟
蒸熟后取出，用擀面杖将红薯捣成泥，加3勺糯米粉搅和均匀，然后揉成面团。

取一个小面团揉成小圆球，然后压成圆饼状，沾上芝麻。

 
 热锅，锅中刷少量油，下小饼的同时放一点点水下去，小火慢慢烙熟，一面熟了换另一面，两面金黄即可出锅
超级简单哦
「100种家庭鸡尾酒」002马利宝日出
今天带给大家一款渐变色的酒哦！
日出☀️☀️，顾名思义，颜色就像红日升起一样🌄
搭配椰子味十足的马利宝朗姆酒~ 一样上海的阴雨天气赶紧消失！
㊙️配方：
▫️马利宝(椰子味朗姆酒)……30ml
▫️红石榴糖浆……10ml
▫️橙汁……满杯
▫️樱桃和吸管装饰
☀️☀️☀️
很香的椰子味哦！做好的时候很好看，不过喝的时候记得搅匀，不然底下的会很甜的哟！
用料：
30ml马利宝（椰子味朗姆酒）
10ml红石榴糖浆
满杯橙汁
1只樱桃
1支吸管装饰
做法：
材料全家福~
这款渐变色的马利宝日出，只需要3种原材料哦~ 超简单
💡step1 
先倒入10ml红石榴糖浆（注意：不要沾到杯壁哦）
💡step2
杯中加满冰块
💡step3
倒入30ml马利宝（这是一种椰子味的朗姆酒）
💡step4
蹬蹬蹬~ 加满橙汁
💡step5（重磅好戏来了）
吧勺贴着杯壁上下拉，边拉边转杯子，让红石榴糖浆与黄色的橙汁渐变、融合。这样红黄的渐变感jio，有没有日出的样子）
💡step6
最后，加入装饰的樱桃🍒和吸管，静静地欣赏一会儿吧
超好吃的萝卜粉丝羊肉汤
哈尔滨的冬天超级冷，来一碗萝卜粉丝羊肉汤，超驱寒
用料：
1根萝卜
若干羊肉卷
2团龙口粉丝
适量盐
适量鸡精
1勺海鲜酱油
1勺糖
2滴香油
适量古月面
做法：
白萝卜切成丝，羊肉卷，粉丝准备好
先烧好水，放白萝卜丝，煮熟，放盐，鸡精，香油，海鲜酱油，糖，快熟之后放羊肉卷，在出锅之前，把粉丝放里，最后出锅放点香菜，放适量古月面
榴莲千层可丽饼蛋糕
#熊柏柏&小厨娘#
突然它就红了，一两年前还在做杂果的千层可丽饼蛋糕，直到做了榴莲的，才知道榴莲肉和淡奶油多搭配，软软的可丽饼皮口感多么的温柔。
这个东西没法邮寄，但是好在不需要烤箱，只要你有一个好用的不粘锅，一个电动打蛋器，就一切能搞定。
原方子是君之的：榴莲班戟，几乎没有修改，原帖大家可以搜一下哈。
用料：
240g牛奶
1个鸡蛋	
80克低筋面粉
20克糖粉	
16克黄油	（隔水融化）
200克榴莲肉去核
600克淡奶油
60克糖粉
做法：

#备料#
牛奶	 240克
鸡蛋	 1个
低筋面粉	 80克
糖粉	 20克
黄油	 16克（隔水融化）

榴莲肉去核 200克
淡奶油 600克
糖粉 60克

榴莲肉去核用勺子压碎备用。
鸡蛋一只，打散。 加入20g糖粉，手抽拌匀。
加入牛奶240g，拌匀。
筛入低筋面粉。 手抽拌匀。
面糊过筛，压碎那些小面团。
加入隔水融化的黄油液。
保鲜膜封上，冰箱冷藏静止30分钟。
600g淡奶油加上60g糖粉打发，
打出纹理就行了。
把淡奶油放进裱花带备用
小火热锅，不放油，每次45ml左右的可丽饼液煎一张，倒进液体，转动锅体，自然成一张饼。
用筷子轻轻拨动四周，等起包后直接倒出来饼皮，不用翻面。方子大概出九张饼皮
晾凉后，一层饼皮，一层淡奶油，用筷子夹起来果肉平均分布，然后再一层饼皮，以此类推。
随意做点装饰，搞定！
装饰
牛筋腩炆土豆
买清真的牛肉时都是一整块的买，嫩牛用来切片炒，其他难免会有一些筋头巴脑要剔下来，剔下来的这些花些时间做也是难得的美味
用料：
400克牛筋腩
2个土豆
小半根胡萝卜
4分之1个洋葱
做法：
牛筋腩冷水下锅煮开，者至水清，捞出放温热水中洗干净，改刀切成小方块
烧热锅，放油(猛锅阴油)，下切好牛筋腩猛火翻炒1至2分钟，下料酒适量炒至吸收，下酱油适量，蠔油适量再炒至吸收，放入开水猛火烧开，小火蚊至牛筋腩能咬动。
另起一锅爆香土豆，放入红萝卜一起炒，把炒好的土豆红萝卜放入蚊好的牛筋腩一起炆至你喜欢的程度，再放入洋葱炆1至2分钟，放盐调味，收汁ok
#爱的味道#香烤猪肉铺
用料：
猪肉
盐
老抽
白糖
白胡椒
芝麻
水
做法：
猪肉馅中加入盐、老抽、白胡椒、白糖，拌匀后加入白芝麻和水
烤盘中刷一层蜂蜜，铺一层肉馅，再刷一层蜂蜜。……
烤箱中层，上下火，220度烤20分钟即可。（烤箱提前预热）
完成~
日推网友推荐了草莓隐藏吃法（一）：草莓蜂蜜碳酸饮料
春天到了，来杯草莓蜂蜜碳酸饮料吗？
                           ——一个美食搬运工
用料：
约20个草莓（小个头）
3勺左右蜂蜜
一瓶碳酸饮料/酒
做法：
小个头草莓去蒂洗净，加入约3勺蜂蜜。放置一会儿，表面稍有金黄时，放入冰箱冷冻。这样不会变硬，口感更加爽脆，像是天然的果子露，味道超棒，可以单吃。
还可以加入到碳酸饮料或酒当中，效果拔群。
水果拼盘
网上搜罗拼盘，自己研究做的。
如有雷同纯属巧合😁
用料：
各种水果
做法：
😊
😁
😁
😝
😝
😝
😝
😝
😝
😝
番茄皮
木瓜酸奶沙冰
炎炎夏日透心凉哦——酸酸甜甜的木瓜酸奶沙冰
用料：
一个木瓜
250毫升酸奶
适量冰块
做法：
木瓜去皮去核切成小块
冰块倒入料理机内搅拌数秒，大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒
加入木瓜肉、酸奶，再搅拌数秒，看到果肉变成果泥就可以关机了
啤酒酥鱼块
用料：
啤酒
做法：
啤酒酥鱼块
 
大块吃鱼，味道外脆里嫩，味道鲜美，零厨艺也能做出，做这道菜厨艺网有四大窍门，只要您能掌握了，也能做出这道啤酒酥鱼块。


首先把草鱼洗净去骨，这可有窍门，先把鱼切成两指宽的段，然后把鱼立着，用刀贴着鱼骨向下切，再把鱼肉切成一口一块的大小，要想没腥味，又鲜这可有窍门，要腌制两遍第一遍去腥，放入两勺白醋、半勺盐杀出水分，放入半碗啤酒去腥，搅拌均匀，腌制15分钟，挤干水分。


接下来让鱼入味，这也有窍门，就是放入小苏打，它能产生气泡，让鱼肉更酥松，小苏打要少放，再加入小半勺胡椒粉，两勺蒸鱼豉油，三勺啤酒搅拌均匀，腌制10分钟。
接下来裹淀粉炸鱼块，这也有窍门，油温七八成热，就是油锅明显冒烟时煎炸，快速翻动，表面焦黄捞出，这样做出的鱼肉外壳焦脆，味道酥香，接下了用葱姜蒜炝锅，加入青红椒炒香，把煎好的鱼块下锅，放入两勺蒸鱼豉油，翻炒均匀，等到鱼块上色了，就可以出锅了。
养生饮🥤红豆薏米豆浆
在潮湿的季节里可以试试这道祛湿豆浆，薏米含维生素B1、多种矿物质，能健脾清热利湿，红豆消肿解毒。摘自养生豆浆书籍📚
用料：
20克红豆
40克黄豆
15克薏米
做法：
1、提前净泡好豆子，黄豆煮之前12个小时，薏米红豆5个小时前。
2、把所有的豆子倒入豆浆机里，加到水位线即可，我用的是小美，加入500Ml的冷水，20分钟95度速度1。
3、如果是用小美煮的话3分钟速度10打磨即可。
高颜值一卤猪耳
猪耳也能吃出花样来！通常卤猪耳，切法是耳丝或耳片，这里我把猪耳竖卷起来，横着切，似一朵朵写意云，飘浮在餐桌上，美吧！
用料：
1个猪耳朵
1锅老卤汤
做法：
洗干净的猪耳！
连接的地方用刀划开，清理干净！
焯水时，加黄酒去腥！
焯好的猪耳小了！
放进老卤汤里卤制，1小时左右！没有老卤，可起一新卤(生抽、老抽、花椒、大料、草果、香叶等)。
卤好的猪耳，很软，特别烂！
去掉边上厚厚的油脂，用刀切开猪耳！
把猪耳对倒放在保鲜膜上，紧紧的裹起来！
裹好猪耳是一个长圆柱形！放冷藏定型(大约3小时)，最后是头天做，第二天吃！
撕掉保鲜膜，切片！
切好片！
装盘，拍照！
小时候的味道–麻酱雪糕
用料：
100克芝麻酱
适量水
15克糯米粉
200克牛奶
40克红糖
做法：
准备好所有的材料，芝麻酱我用的崔字牌的，黑芝麻酱更好，我的快吃完了，所以先用白芝麻酱做的。

黑芝麻酱链接:http://m.tb.cn/h.WA8OLTB 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥KFyd0vORP3j￥后打开👉淘宝👈
用热水把糯米粉调成糊状，如图，全部调匀。
芝麻酱加牛奶调匀，倒入奶锅中小火加热，一边加热一边搅拌，然后倒入红糖继续搅拌
加入红糖搅拌均匀之后的样子
再倒入前面的糯米粉水，继续搅拌，就成了这种糊状，然后关火，一边搅拌，一边晾凉
倒入雪糕模，这些正好做了八个小雪糕
放入冰箱冷冻，冻好之后就可以吃啦！一点也没有冰碴，味道很好很好，这个冬天不再出去买雪糕了，省钱又安全
无奶蛋纯素牛角面包
孩子牛奶鸡蛋过敏，特别爱吃牛角面包，改造了一下配方，做了几次都很成功，分享给有同样困扰的朋友
用料：
200克高筋面粉
50克低筋面粉
150毫升豆奶或燕麦乳或水
6克干酵母
5克盐
30克白砂糖
125克椰子黄油
做法：
原料中的椰子黄油放至常温软化，取25克，与其他所有材料搅拌，酵母可用少量温水兑开。
揉成团后盖上保鲜膜，等待发酵至两倍大。根据室温自行决定发酵方式
剩下的100克椰子黄油放食品袋中擀成片，放入冰箱冷冻室备用
面团发好后揉一下排气，然后擀成片
把冻好的椰子黄油片摆到中间
折好四个边
擀开后左右各折一下，折成三折放入冰箱二十分钟，然后取出再擀再折，如是一共三次
第三次冰完取出折好后再次擀平
切成长三角，底部切开
双手捏住两个底角卷起三角形面，最后捏好如图
还可以用模具压一些出来，做成起酥
放入烤盘，在烤箱内70度左右二次发酵，待面团膨胀至两倍大后200度烤20分钟左右，温度自行掌握
看
好吃
超简单版炸鸡柳
用料：
1勺料酒
3克盐
1勺黑胡椒
3克椒盐
1勺生抽 
8只鸡柳
适量红薯粉
做法：
鸡柳洗净切小块
倒入盐 黑胡椒 料酒 生抽 椒盐 腌制
腌制好后 倒入红薯粉
用手把粉和鸡肉混合 多揉一下
锅放油烧热
一小块一小块放入肉
依次炸完剩下的
装盘撒点甜辣酱
猪皮冻
说好的水晶猪皮冻～猪皮适量，肥肉都要用刀撇干净，准备八角、桂皮、花椒、香叶、大蒜，姜、葱白、料酒、生抽、盐～把八角桂皮香叶花椒放进料袋，猪皮洗净去干净毛，锅里放料酒和水烫五分钟，捞起来切成细条～另起一锅、放入适量水，把除了盐之外的调料下锅，把切好的猪皮放入，开锅小火熬一个小时左右，期间要把浮末撇干净，直到汤汁浓厚，加入盐调味，将调料包葱姜都捞出来～把汤汁倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏结冻～切片蘸酱油醋吃吃
用料：
1
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
夏日小清新之扁尖冬瓜虾皮汤
用料：
扁尖
冬瓜
虾干
虾皮
葱花少许
做法：
热锅后倒少许油 油热后放入虾干和虾皮 喷少许黄酒炝出虾的香味
倒入热水 烧开后倒入洗净的扁尖 注：扁尖要冲洗净上面的盐花 撕开
小火炖沸后倒入切片的冬瓜 继续小火炖二十至半小时
冬瓜酥软入味后乘起装碗 实乃消暑佳品也～
美味的💜豆腐炒肉
这是一道简单美味的豆腐炒肉哦～简单上手 适合做家常菜的各位！
用料：
1块豆腐
100克肉
2瓣蒜
1片姜丝儿
做法：
首先第一步 我们把食材都准备好 姜、蒜还有肉跟豆腐准备好！
接下来第二步 我们在锅里加入1勺盐 跟豆腐一起煮开 大概2分钟就好 打捞出来放在一旁
这时候我们开始调一个料！这是精华哦 小本本记下来 准备一个碗 倒入半碗水 依次加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、少许盐、1勺鸡精、1勺白糖、最后加入1勺淀粉搅拌均匀
这时候开始进入正题呀 起锅烧油倒入蒜姜 爆香之后
加入豆腐 进行翻炒 喜欢豆腐表面有点焦焦的味道的可以煎一会
随后 直接倒入一开始调好的酱汁 翻炒一下之后
倒入一开始切好的肉末儿  进行翻炒 等待收汁
最后 汁快收完之后 喜欢吃辣椒的呢 可以加入辣椒 这样简单好吃的豆腐就出锅啦～！
瞪瞪瞪 ～简单的豆腐炒肉做好啦❤️
蜂蜜柠香煎比目鱼
用料：
2块约300克比目鱼
半个柠檬皮
适量盐
适量黑胡椒粉
适量蜂蜜
2瓣大蒜
约15克黄油
做法：
超市买的盒装比目鱼，已经切好块，比较方便
解冻后冲洗干净，沥干水，再用厨房纸吸去多余的水分
鱼上抹一丢丢盐（鱼本身带咸味，盐不要多），撒上黑胡椒粉。
柠檬用粗盐搓皮，清洗，柠檬皮刮半个左右，只要最外面的黄色部分，用刨丝器很方便操作。挤一些柠檬汁，大概四分之一个柠檬的量。
挤上蜂蜜，用手和匀，再翻面，让两面均匀沾上调料，腌制20-30分钟
锅里烧黄油，开中小火，黄油的沸点很低
黄油融化后加拍扁的大蒜，闻到香味后放鱼
两面都煎定型，用筷子戳一下，肉能分离就好了，黄油沸点低，不能煎太久
东北风干肠
用料：
4000克猪肉
100克酱油
125克盐
250克白糖
100克白酒
25克（不喜欢可不放）味精
1袋世一堂干肠料
可不放还加了一点黑胡椒和五香粉
做法：
肠衣提前浸泡1-2小时，洗净备用。
猪肉切1*1厘米小丁，放调料腌制两小时备用。
准备工作完成，就来我们的灌肠神器吧！
完成后晾干3-4天有弹性就可以了！ps～：最好通风阴干不要爆晒，上锅蒸前用牙签扎几个小洞就OK了！上火蒸20分钟凉凉就可以享用美味了～(^з^)-☆
水晶虾饺
😜广东特色茶点：水晶虾饺
不用去茶楼，自己也能做得虾饺
为了你们的宝宝有口福，学习起来吧[机智]
用料：
35玉米淀粉
100澄粉
150-200沸开水
若干鲜虾
若干胡萝卜
若干白菜
若干盐
做法：
准备材料
白菜叶灼水切碎 
翻炒胡萝卜丁
虾去皮去头剁碎
加上白菜、胡萝卜
和面
发酵
做饺子皮
包饺子
冷水下锅，大火转小火，蒸5分钟
出锅咯🤤🤤
什锦苦瓜炒肉丝
用料：
一根苦瓜
200克左右瘦肉丝
适量（泡发)木耳
半根胡萝卜
一根小葱
3—5瓣（切粒)蒜
调料：
1汤匙生抽
半汤匙料酒
1/4匙砂糖
2—3克盐
少许鸡精
少许嫩肉粉（玉米淀粉)
适量食用油
做法：
肉丝加生抽、料酒、淀粉抓匀放冰箱腌制。
苦瓜、木耳分别汆水过凉待用。
胡萝卜细丝、蒜粒、葱花。
    热锅凉油入腌制好的肉丝煸炒🌴肉变色后加糖、蒜粒翻匀 再入胡萝卜丝，翻炒至断生🌱加入木耳和苦瓜拌匀后加盐、鸡精，撒葱花出锅🌾
🌞如果盐放得少，出锅前可再滴少许生抽。
抓炒虾仁
用料：
去壳虾仁
料酒
盐
酱油
蛋清
淀粉
做法：
冷冻虾仁从冰箱取出化冻，去除虾仁背部肠线，洗净
将虾仁用料酒，酱油，盐，蛋清腌制半小时
用淀粉抓匀
锅中倒入足量的油，大火烧热后，转小火下入虾仁，炸至金黄酥脆，捞出沥油
油锅中的油倒出，锅中加入糖，料酒，白醋，小火熬制，用适量盐，澄汁化开淀粉做勾芡汁，熬至粘稠后浇到虾仁上，混合均匀后成盘
西红柿滑蛋牛肉饭
这道菜在很多饭店都很火爆，如果在家自己做是不是很厉害呢~会让人刮目相看来着!!
用料：
西红柿
鸡蛋
牛肉
姜
葱
做法：
西红柿去皮，大家可以在火上烤一下皮就会很快掉下来噜 切滚刀块
牛肉洗净切片 加入料酒 盐 淀粉 和橄榄油抓匀 腌制20分钟
葱姜切片
锅中倒油，将牛肉炒变色即可 不必炒至全熟  盛出来
锅中放油 放葱姜爆香 放入西红柿 把西红柿用锅铲剁成泥 放开水几滴料酒几滴生抽大半勺盐 然后勾芡
把牛肉放进去 等锅开了后打散鸡蛋 淋入  ，淋入鸡蛋后不要忙着搅 那样会把鸡蛋弄散
糖醋土豆
今晚同事来家里吃饭，时间比较紧迫，做点好操作的小菜~结果一上桌，秒光！！！超级好吃~
用料：
2个土豆
些许白芝麻
一勺料酒
俩勺醋
三勺酱油
四勺白糖
五勺清水
做法：
土豆下锅油炸金黄色，小火收干一下。最后倒调好的酱汁收干即可。
最后撒上白芝麻，摆盘就ok拉~
胡萝卜素丸子
简单粗暴…
用料：
500克胡萝卜
150克香菜
150克绿豆面
1个柴鸡蛋
3克王守义十三香
2克白胡椒粉
3克海盐
3克姜蓉
15克香葱碎
500克亚麻籽油
做法：
胡萝卜洗净削皮、切蒂头。
切丝焯水捞出沥水，切碎
香菜剪掉根部洗净沥水、切碎
除绿豆面，混合所有原料
拌匀
加入绿豆面拌匀
热锅凉油，开炸
炸金黄捞出，再复炸一次
吃不完的冷冻密封保存
虾酱炒眉豆
这是家里吃眉豆比较常用的一种做法，满嘴鲜香，
用料：
蜢子虾酱       一勺
鸡蛋               一个
油                 适量
眉豆             适量
味达美         适量
做法：
眉豆洗净，切丝，ps可以把眉豆竖排放着，手稍压，按着切丝，这样一次切的比较多，会比较快
锅里添些水，烧开后，把眉豆丝放进去，烫一会，几分钟，具体我没有看，等到眉豆丝用指甲可以切断就可以了，
烫好后，捞出来，不着急的话，可以等到眉豆丝凉了再炒，会控出一部分水
准备一个碗，挖一勺虾酱，再打个鸡蛋进去，搅匀
锅里放油，稍热，把虾酱和鸡蛋的混合物倒进去，炒两下，再把眉豆放进去，继续翻炒，中间如果太干，可以稍加点水，不用加盐，因为虾酱已经很咸了，觉得差不多，可以尝一下，因为烫过，不用炒太久，临出锅，还可以滴点味达美，会更鲜美，也可以省略
翻炒图
出锅
韭菜鸡蛋饼
简单、快捷、好吃、营养丰富的鸡蛋饼。
用料：
韭菜
鸡蛋
面粉
油
盐
水虾皮
做法：
面粉+水+盐和成面糊。
放入韭菜、鸡蛋、虾皮。
搅匀。
平底锅中放少许油，放入韭菜糊。中小火慢慢煎。晃动锅子饼底硬了翻面。
两面熟了。
咸蛋椰子香豆腐羹
如图所看~这是一道清新，口感特别好，在炎炎夏日下非常解暑的一道美味素食。  
整个菜最大亮点是用椰子油烹饪。煮好豆腐和青豆的口感都伴随椰子油，又滑又鲜甜。没有食欲的时候煮这个，会让你食欲蹦发
用料：
2个咸蛋
2块嫩豆腐
150克青豆
2勺椰子油
几根葱花
做法：
锅热水，把豆腐切丁入锅过水。会让豆腐口感更好，不烂豆腐。过水后再装盘备用。
青豆过冷水洗干净备用
洗干净锅，烧热锅，放椰子油。注：全程只用放一次油，椰子油，别的油不放。
把咸蛋煲壳放入锅里用铲子弄碎，这时先关火，咸蛋弄碎再开始开火翻炒
接着放豆腐青豆去锅和咸蛋一起炒，炒一会盖上锅盖煮一会
煮开后，开锅试试青豆熟了没有，熟了后加葱花。
最后试味，一般咸蛋够味就不用加盐了。看个人的口感根据调味。
家庭版简易水果披萨，一点都不复杂
我家娃儿很喜欢吃披萨，其实做披萨很容易，自己做的超满足哦！
用料：
250克面粉
2.5克酵母
适量各种水果
适量芝士
做法：
如图
面粉和酵母的比例我一般是一斤面粉兑2-3克酵母，如果天冷了发面最好盖上保鲜膜，在发面盆下面放热水，这样比较快
用盘子压印，如图
如图
如图
如图
如图
如图
完成啦，不喜欢水果的可以放肉哦
鸡肉蛋炒饭
用料：
个鸡蛋
克鸡肉
碗米饭
根胡萝卜
火腿
糖 盐 鸡精
美极鲜
做法：
把所用的配菜切丁 我用了胡萝卜 火腿 鸡肉 （配菜根据自己喜好）
今天我是做了三个人的份量 打了三个鸡蛋
鸡蛋打散 炒熟（我打鸡蛋时加了少于水，这样炒出来的鸡蛋比较嫩）
起锅烧油 油热放入葱花
然后放入鸡肉丁翻炒
加入味极鲜 盐 糖 鸡精 
放入胡萝卜 火腿丁 继续翻炒
把米饭放入锅中
继续翻炒 米饭容易粘锅 要不停的翻炒
把之前炒好的鸡蛋放入锅中 炒匀
翻炒均匀就可以出锅了
儿子超喜欢的鸡肉蛋炒饭
油渣白菜
熬猪油剩的油渣可是一个宝，用来做包子馅和炒菜都非常香，尤其这道油渣白菜很受大众欢迎。
用料：
100克油渣
半个油白菜
调料：
两三个干辣椒
几粒花椒
一个独蒜
一小勺生抽
适量盐
适量菜籽油
做法：
先把干辣椒剪成小节，蒜拍破切碎，白菜洗净手撕成小片备用。锅中加少许油，烧至五成热加入油渣翻炒几下后下入干海椒节、花椒、蒜粒爆香。
下入白菜翻炒匀，接着调料：淋入生抽酱油，少许盐，（也可加入少许糖和鸡精，这个随意），大火爆炒一分钟起锅装盘即可。
油渣白菜闻着香，吃起更香。
桂花酒酿元宵
南方元宵节 都会吃汤圆和小元宵的习惯。当然有些地方也有叫小圆子，每天清晨一碗酒酿圆子可以丰胸的呦，很适合女性。
用料：
170糯米粉
145温水
30克白糖
1大勺桂花酱
300克江米酒
做法：
糯米粉加白砂糖，加入温水和面。
在盘子上抹一层干面粉，用手搓 小团面粉 成小圆球。
开水煮沸腾后放入小圆子，飘起来的时候就好了。
捞出小圆子，去掉大部分煮圆子水，放入江米酒酿、冰糖（想要香味扑鼻可以加入干桂花）煮沸，将圆子再放入。煮10分钟。关火。
装入碗中，食用前，加入一勺桂花酱搅拌均匀，就好了
暖胃养生【冬瓜排骨汤】
自从买了20寸铸铁锅后，这道菜就经常在我们家饭桌上，排骨汤还可以做汤面吃。做法非常简单，20寸非常适合小两口之家，做一次正好吃完也不会浪费。
用料：
排骨500g
冬瓜250g
葱
姜
小葱
枸杞山楂适量
生抽
醋
盐
香油
做法：
排骨洗净，用热水先焯一遍去血水
捞出后，丢进铸铁锅里放少许盐、大葱段、姜块、枸杞、干山楂（黄芪，党参或其他味道不重的养生药材也可以）
放完全没过排骨的水量，大火煮10分钟转小火，30分钟到排骨软烂，再放冬瓜块
小火再10分钟放小葱提味然后出锅；同时调制酱料蘸排骨吃，酱料比重为生抽3:醋1:香油
5
黑椒牛柳炒米线
买到一款味道还不错的黑椒酱，来做个快手的中式西餐吧~
用料：
一块雪花牛肉
1个青椒
5勺黑椒酱
一碗粗米线
1瓣蒜
1根小香葱
1勺黑胡椒粉
1勺料酒
1勺淀粉
1片姜
做法：
米线提前一天煮好泡在冷水中，第二天炒的时候就方便了，牛肉切成条，放入料酒、黑胡椒粉、淀粉和姜腌制半小时，青椒切长条，蒜切片，小香葱切小圈，食材准备好后放在一旁备用
锅中倒油，热后放入小香葱和蒜瓣炒香
然后放入牛肉爆炒，炒熟放到碗里
然后放入青椒，加一点水，炒到有点软
米线放入锅中，加一点水，稍微再烫一下米线
最后在锅中加油，放入青椒和牛肉炒香，再加入黑椒汁和盐，稍微加点水，然后放入米线翻炒两下就可以出锅了！
芋泥，夹马苏里拉三明治，芋泥爆浆，芝士拉丝，大大的满足。
这两天又做了吐司方包，冰箱里还有之前做的芋泥，就想到做一个快手早餐。
芋泥做法链接
   http://www.xiachufang.com/recipe/104175339/
    
双层芋泥夹马苏里拉芝士，一口咬下去外酥里嫩，甜度刚好，嘴里回味着芋泥的清香。下面是吐司方包制作链接http://www.xiachufang.com/recipe/104160115/
用料：
2片面包片
适量芋泥
适量马苏里拉
做法：
准备两片面包片，我用的是自己烤的吐司方包。
涂抹芋泥。
洒满马苏里拉芝士。
送入烤箱。
烤箱提前预热10分钟，上火190度下火160度烤10分钟。
这是出炉的样子。
两片面包片合上并切开，食用。
看看拉丝的样子吧，相当诱人！
紫薯鸡蛋卷🍠
午后一起做个小甜点解解馋吧~
用料：
紫薯
鸡蛋
面粉
牛奶
做法：
准备食材
紫薯蒸20分钟
把紫薯压成泥
加入白砂糖
倒点牛奶
四个鸡蛋➕20g面粉
加入适量牛奶
倒点油
煎烤
卷成一卷
切成小段
完成了
凉拌猪头肉
用料：
2勺生抽
1勺酱油
少许盐
适量猪头肉
1根黄瓜
适量香菜葱蒜
做法：
搅拌一起
开餐
免蒸拨烂子
用料：
两片大白菜叶
随喜爱添加午餐肉
少许面粉
少许盐
少许白胡椒粉
少许花椒粉
做法：
大白菜叶切丝，横断略切几刀
午餐肉切丝，横断切两刀
白菜碎和午餐肉碎混合，加少量面粉搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、花椒粉
加水，边加边搅动，有些粘性即可，不要太稀了。
平底锅倒一点油，电饼铛也可以，油热后将菜糊倒入锅内，用锅铲拨动慢慢地用中小火炒熟
自制芒果酸奶
芒果真的是让人难以拒绝呀
大晚上不想出去吃甜品，就自己在家自制啦
简单易上手的芒果酸奶
用料：
1个水仙芒
160克酸奶
做法：
准备好食材和厨具
把芒果对半开
如图划九宫格
然后慢慢用力掰一下，果肉会分开
把果肉剥下来，我是用刀协助一起削下来，比较干净不浪费
边上准备好碗或杯子接住
倒入酸奶 拌一下就可以啦
咖喱鸡盖饭
一人份呀
用料：
半个土豆
半根胡萝卜
半个洋葱
3～4小块咖喱块
3只鸡腿肉（嫌麻烦可以用鸡胸肉）
半盒牛奶
1碗米饭
做法：
备菜。我用的是鸡腿肉，鸡腿肉比较嫩。也可以鸡胸肉代替。
先下洋葱块煸葱油，不用全熟，装盘。
下入土豆块和胡萝卜翻炒，后加入洋葱。
加水加奶没过食材，下入咖喱。
装盘
天使蛋糕
所谓天使蛋糕，是因为只用了蛋白打发，所以颜色是纯洁的雪白，而且天使蛋糕的模具也是环状的，宛如小天使头顶的圆环，因此有了这样美丽的名字。
天使蛋糕的材料不仅只使用蛋白，而且还不使用黄油，所以热量相对要低很多，非常健康。如果你还可以控制砂糖的量或者使用以低卡路里的代糖，那么，就成了一款完美的容易做又好吃，而且吃不胖的天使蛋糕。
用料：
4个鸡蛋白
80克低筋面粉
适量砂糖
少许柠檬汁
少许（也可不用）盐
做法：
鸡蛋白打出泡沫后，滴入两三滴柠檬汁（或白醋，如果鸡蛋很新鲜容易打发，也可以不用）和一点点盐（也可以不用）
然后加入1/3量的砂糖继续打发，打发至比较粘稠后再加入1/3的砂糖，待蛋白打发得比较蓬松了，将剩下的1/3量砂糖全部加入
一直把蛋白打发到这样的硬性发泡，就是用打蛋器挑起蛋白呈这样比较小的三角尖
或者尝试倒着扣过蛋白盆，里面的蛋白霜却不会掉下来
将面粉过筛倒入蛋白糊中
以上下切，或者从下往上捞的方式尽快地完全地将面粉与蛋白搅拌均匀，但是注意一定不要以绕圈的方式进行
将模具四周薄薄地涂抹一些黄油，以更好地取出蛋糕。将面糊一勺勺倒入模具中，然后轻轻地在隔热垫上平磕几下，让面糊均匀平整。放入已经预热180度的烤箱的下层烤大约25分钟。烤好后取出倒扣自然降温。欲取出蛋糕时，只需用手轻轻按压蛋糕的四周，然倒过模具轻轻地磕几下，蛋糕就会取出
干蘑菇鸡汤
想试试新买的鸡架好不好 随手炖了之前朋友给的干蘑菇 超级好喝 记录食谱
用料：
适量干蘑菇
2只鸡架
适量油
油的一半香油
1瓣蒜
两片姜
鸡肉焯水放料酒
喝的时候放盐
喝的时候放葱花
做法：
干蘑菇用水冲去浮灰 泡入水中
鸡架切小块 放点料酒 热水下锅焯出血沫（大约2分钟）
砂锅倒入油和香油 煸炒蒜和姜片 
油热后放入焯好的鸡肉翻炒
泡好的蘑菇连同泡蘑菇的水一起倒入锅中
炖90分钟
出锅加盐葱花
补图：第二天煮了鸡汤米线
压力煲版（电饭煲版）戚风蛋糕
烤箱不在身边，才有的这个版本
用料：
4个鸡蛋
克牛奶
克50（其中30用于蛋白打发）细砂糖
50克玉米油
70克低筋面粉
3—5滴白醋（柠檬汁）
做法：
蛋清、30克细砂糖、低粉单独装，其他都装一个打蛋盆。
细砂糖分三次，将蛋白打发至图片状态。
轻打几下，混合其余
加低粉
混合均匀
将三分之一蛋白加入面糊，翻拌
再把面糊倒入剩余蛋白中
翻拌均匀，倒入预热好的压力煲
出锅
煎海鱼
料理都是越简单越好，干干净净，吃个原味，重要的是食材要好
用料：
1片海鱼
半个洋葱
1把复合香草
做法：
鱼用厨房纸吸水
洋葱切块
黄油化开，爆香洋葱
把洋葱剔除，下海鱼
翻面煎
加柠檬
正面、反面各加一勺酱油
加复合香草
吃的时候加海盐，喜欢的也可以加黑胡椒
麻辣香锅
麻辣过瘾又解馋，吃一次就念念不忙
用料：
8只虾
50克莴苣
50克鳝鱼
各30克青红辣椒
50克莲藕
50克熟大肠
30克香菇
1罐麻辣香锅酱汁
做法：
完美
明虾8只开背去沙线
准备鳝鱼肉50克，切段
莴苣50克切条
红椒切条
青椒切条
莲藕切片
熟大肠切段
香菇改刀
莴苣和藕片焯水
明虾熟大肠撒入面粉沾均
鳝鱼撒入面粉沾均匀
再下入油锅炸至金黄捞出
锅内留油，热锅下油，葱姜蒜爆香
倒入麻辣香锅酱汁爆香
下入配菜翻炒均匀
出锅摆盘
一道麻辣过瘾又解馋的麻辣香锅做好了
蜂巢酒
功效很多、不懂的可以去百度了解下。
不能喝酒的用度数低一点的、口感会好很多
用料：
3-5斤蜂巢蜜
10斤粮食白酒
20斤量玻璃罐子
做法：
蜂巢蜜、粮食白酒
蜂巢蜜是老家寄来的、快递过程中差不多都碎了、但是不影响（需要买的主页加我微信60一斤包邮）
20斤的玻璃罐洗干净并晾干司机水份、白酒10斤全部倒进去、在放入蜂巢蜜
搅拌均匀、5斤蜂巢蜜还剩那么多、泡几天可以尝甜度添加
封口蜜蜂保存即可
蜂蜡不习惯的、可以泡半年时间过滤出来、酒继续泡着
猪排米汉堡
米汉堡是东西方结合式的速食，将传统汉堡的面包换成米饭，特色是口感类似饭团，味道上除了适用于传统西式汉堡馅料（生菜、汉堡肉等），亦可以和东方新式汉堡馅料（烧肉、海苔、牛蒡等）。自己做的话更加健康、营养和美味，可以随心所欲加料，特别的满足。用稻花香米做的米汉堡口感超级棒，甩外面快餐速食店好几条街。
用料：
米饭食材：
1罐206克轻养“一罐鲜米”稻花香米
一罐清水
猪排材料：
160g猪瘦肉
0.5g盐
1g蚝油
1g细砂糖
1.5g黑胡椒粉
15g玉米淀粉
1小匙料酒
适量面包糠
夹馅材料：
4片生菜
2片芝士片
适量沙拉酱
适量蕃茄酱
1个西红柿
少许食用油
少许黑芝麻
做法：
打开轻养“一罐鲜米”稻花香米，把米倒入电饭煲锅内。
往锅内加入清水。
清洗2-3遍即可，不要过度揉搓，然后沥干水分。
把洗好的米放入电饭煲内。
加入一罐清水，浸泡30分钟～1小时。
接着启动电饭煲煮饭键。
煮好焖一会再打开，闻到了淡淡的米香味。
把猪瘦肉洗净切小块，放入料理杯中搅打均匀。
加入玉米淀粉、盐、细砂糖、蚝油、料酒和黑胡椒粉。
用筷子以顺时针方向搅拌至肉沫成团，起胶。
再用手抓起肉团，向盆内摔至少30下左右。
将肉团分成两份，分别压成肉饼，不用太厚。
给压好的肉饼裹上面包糠。
平底锅内倒入油，将肉饼放入锅内，以小火慢煎，煎至一面金黄色即可翻面。
在米饭中加入少许盐拌匀，然后在小碗中铺垫上一张保鲜膜，取适量米饭放入碗内压实。
锅内热油，将米饭脱模，放入锅中小火煎下，再翻面煎下。
给煎好的米饭挤上番茄酱。
放上一片生菜叶和西红柿片。
放上一块猪排，挤上沙拉酱。
接着放上一片西红柿片、芝士片、生菜，最后把涂抹番茄酱的米饭团盖上，撒少许黑芝麻装饰。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。
鸡肝酱也能轻松居家做
鹅肝酱 Foie Gras——与鱼子酱、松露并列被称为“世界三大珍馐”！经料理后入口细腻柔嫩、芬香醇厚，不过选材十分讲究，同时需要经过精心饲养，甚至连保存的条件也异常苛刻，也正是因为这些原因造成鹅肝价值不菲。 

为了在家也能轻松复现米其林餐厅代表作的美食口感，作为贴心厨房小助手的小K，专程请教知名美食博主 - 澹小丝丝。 

“虽说鹅肝颇受人喜欢但是价格高昂啊，所以我比较推荐一种随手可取，且物美价廉的食材——鸡肝，配以常见的香料，简单烹饪就能做出媲美米其林的高级口感，而且步骤并没有被妖魔化，有了 KitchenAid 9杯料理机，你要多细腻的慕斯口感，ta都能实现。” 
—— 澹小丝丝 如是说 

跟随她的配方，在家里动手做起来，操作简单但是绝对好吃得飞起来，舀出一大勺抹在面包上，一根法棍根本就不够，生活就是这样过起来！
用料：
7副鸡肝
4枝百里香
2只大蒜
1只红葱头
300ml牛奶（用于浸泡）
150ml淡奶油
200g黄油
少许盐
少许现磨胡椒
少许现磨豆蔻
1大勺白兰地或白葡萄酒
做法：
鸡肝去白色筋膜、浸泡牛奶六小时以上，沥干取出
取25克黄油，加热后倒入切碎的红葱头和蒜，炒至红葱头透明大蒜出香
放入鸡肝，煎至上色
放入百里香碎、盐、胡椒调味，研磨新鲜豆蔻
放入白兰地后带酒气散去，关火闷一下至鸡肝九分熟；
连同汤汁一起倒入 KitchenAid 9杯食物处理机，开启1档，搅拌至糊状
加入淡奶油和50ml 融化的黄油，开启2档，搅拌至细腻
倒出放进器皿；
最后融化剩余黄油轻轻浇在鸡肝酱面上，最后装饰上新鲜百里香枝，即可封存冷藏
扇贝饼夹
用料：
适量面粉
适量奶粉
适量糖
酵母
做法：
酵母用温水和好，面粉里加入奶粉，和面，面不易太软。发酵2倍大
面团反复揉匀，搓成长条，分成小剂子
取一剂子，揉圆再搓长，擀成椭圆形面片。在面片上抹油，折合
用尺子在表面按压
捏住两侧向内捏合，都做完盖保鲜膜醒发20分钟，开水上屉，大火蒸10-到15分钟。
新疆煲肉抓饭(电饭锅)
用料：
可根据人口需要 羊肉排骨 有骨头的比较好
800g我用的羊肉是骨头
一个皮牙子(洋葱)
少量盐
炒肉用的一大勺油植物油
三根左右胡萝卜(可不加)
做法：
先把羊肉切成块 不能太大 
切洋葱 如有胡萝卜 那个也要切成长方形块状 宽度不能太细 也不能太宽 不然不好入味。
先给植物油加热，七成热就可以把羊肉下锅。羊肉炒成表面都没有生肉，再把洋葱放进去炒(如果想吃胡萝卜的也把胡萝卜这个时候放进去一起炒 炒到胡萝卜变软)
炒完了就加水，你放了多少个碗米饭 ，就要倒米饭两倍的水(看米饭吸水量) 注意放米饭和倒水的碗要一样。放米之前要洗干净 过水两遍。
让羊肉在沸水里煮一会儿，这样蒸米饭的水就是羊汤了 很好吃的。 等羊肉熟成八分熟
洗干净的米饭准备好入锅
这是将羊肉汤入电饭锅的时候 起初入锅不要加米饭 让羊肉汤沸腾再加米饭 
这就是成品
这是没加胡萝卜的
银耳红枣牛奶羹
在其他网站看到的神仙饮品，我并不是原创，只是搬过来记录一下，也可以推广给更多的人。我这是改良版，就是家里有什么放什么，不局限食材。
用料：
半朵朵银耳
200克牛奶
五六颗（随意）红枣
5，6粒枸杞
5颗桃胶
5颗皂角米
5颗桂圆
适量黑糖糖浆
做法：
首先前一夜泡发桃胶和皂角米还有银耳
早晨起来冲洗干净，桃胶和银耳都会有杂质
锅中加水，放入上述泡发好的食材，注意银耳最好剪的碎一点
熬上二十分钟，放入去核切成条的红枣和桂圆还有枸杞，继续熬，直致锅中的汤呈粘稠拉丝状，加入适量黑糖浆调味 ，出锅。成品就是特别稠，特别稠
拿勺子舀出来半杯上述熬好的羹，加入常温牛奶，搅拌均匀即可，特别好喝。
秘制红烧肉
用料：
400克五花肉
4个八角
3片姜片
2个辣椒
2勺老抽
10-15克糖
5勺生抽
3勺料酒
做法：
五花肉洗净、切片、沥干
用平底锅加八角、姜片、辣椒干两面煎香
加生抽、老抽、料酒、糖放入煲内慢慢煲，请注意不放水，只放调料
两个小时左右、满室飘香、秘制五花肉成了。
自制香草黄油-消耗淡奶油避免过期
由于国内市面上鲜少能买到调味黄油，我又很喜欢吃香草黄油，就果断自己打发做了。淡奶油打发的黄油一举多得，因为在你做得到黄油同时，你还得到了buttermilk。在黄油内加入任何你喜欢的口味来调味，就是一块个性化定制的黄油了。我分享的是我自己做得黑糖香草黄油食谱。
用料：
250克淡奶油
1根香草豆荚
5克黑糖粉
做法：
用打蛋器开打奶油
然后你会见证它慢慢蓬发到起渣。
出现了油水分离。油的部分再沥干就是黄油，而水的部分，加入乳酸菌粉或者一勺无糖酸奶，在室温下发酵一天，就会成为buttermilk。
黄油的部分可以再用纱布沥干一道，然后厨房纸擦干表面。刮入一根香草豆荚籽，和5g的黑糖粉。拌匀。（不要太过猛拌，否则黄油会被打发。
把黄油转移到铺好的保鲜膜上，裹起来。入冰箱冷藏。
我很喜欢用香草黄油来煎吐司，当然做常温蛋糕也很好用，比如香草磅蛋糕。你还可以依据自己的口味加入不同的调味。
比如法国最有名的手工黄油品牌，有加入日本柚子，巧克力，树莓，海藻，辣椒等等，每一种都非常有意思。甜的一般就用来做煎吐司，而咸的用来煎蛋，煎蘑菇，或者直接抹法棍，美味！
bordier的各种味道黄油，虽然自制肯定比不上他家，但也能解解馋。
日式土豆沙拉~~香甜鲜糯超级好吃的土豆沙拉
今天早晨给孩子们做了墨西哥鸡肉卷和土豆沙拉，没想到，孩子们爱土豆沙拉胜过鸡肉卷，千妞说比店里卖得都好吃，看来以后又是饭桌上的常客了。要做得跟日式料理一样好吃，这几点一定要记住，“一定要用蛋黄酱，要用蒸过的胡萝卜，要加醋和细砂糖。”洋葱切细丝在凉白水里泡一泡，在一个博客里这样看到，试了一下果然被惊艳到，好好记录下来。
用料：
2个中号土豆
1小块胡萝卜
1小块洋葱
1个鸡蛋
1块黄瓜
1小把玉米粒
1小块火腿
2勺蛋黄酱或沙拉酱
半勺炼乳
1点点盐
半勺细砂糖
半勺白醋
做法：
1、	准备这些食材（家里没有蛋黄酱，可用沙拉+炼乳代替）
2、	土豆蒸熟用大勺子压成泥，不用太细。
3、	鸡蛋煮熟用线勒成小丁，胡萝卜蒸熟或热水里焯熟切丁，洋葱切丝泡凉白开水里，黄瓜用盐腌一会后再攥干水份，玉米粒加热，火腿煎热切丁。
4、	土豆泥加入鸡蛋丁、胡萝卜丁、洋葱丝、黄瓜片、玉米粒，火腿丁，加入蛋黄酱，炼乳，盐，砂糖，白醋一起拌匀。
玉米窝窝头
本来想做窝窝形状，捏得不满意，改成心型了，一半面团加了蔓越莓干
用料：
150克玉米面
150克糯米粉
适量水
50克糖
做法：
把所有干性材料放一起搅拌均匀

慢慢的放入水，边放边用筷子搅拌，快成团就用手揉，水量要刚好，不能太湿，也不能太干

盖上保鲜膜静置10分钟
先烧水，等水烧开时就可以把面团捏成自己喜欢的形状（要加果干的话可以直接揉进面团里）
放锅里蒸大概15分钟即可
下饭菜-炒萝卜干
夏天天气热，都没有什么胃口，来一盘香辣萝卜干再配一碗白米饭，那别提多香了！还简单方便。
用料：
适量萝卜干
适量葱
一片姜
5瓣蒜
5克糖
看个人喜欢的辣度小红米椒
2勺郫县豆瓣酱
做法：
这个是已经腌制好的萝卜干，还是大块的，需要将它切成小块，这样炒起来会更入味
已经切好的萝卜干
小红米椒切成小段
蒜末
锅加热，到入自己家榨的菜籽油，油加热后倒入蒜末，小红米椒，翻炒一分钟
再加入2勺郫县豆瓣酱，翻炒5分钟后，加入葱段，麻油
炒成这样就可以出锅了，千万不要放油哦！这是腌制好的，再放盐就得齁死了！
大功告成！
辣白菜炒五花肉
平时喜欢吃辣白菜，总看抖音，看韩国人吃感觉很好吃，于是就自己动手做啦。非常好吃，辣白菜是超市卖的，我很喜欢的口味，辣白菜炒完以后更好吃啦！大家可以尝试一下。非常简单！
用料：
300克五花肉
100克辣白菜
2瓣蒜
两段葱
做法：
五花肉切片，水煮十分钟，煮熟捞出。五花肉煮完不腻，比直接煸炒的五花肉还要好吃。
起锅烧油，放入辣白菜。葱蒜，煸炒一分钟，然后放入五花肉
放入五花肉。我还切了点香肠进入，炒两分钟。
因为五花肉是熟的，辣白菜和香肠很快也就好了。两分钟就可以出锅了。我没有放盐，因为我这个辣白菜是咸甜口的。味道很足了。也没有放酱油什么的。都不用。非常简单的一道快手菜
很诱人
开吃吧，非常好吃，简单易做，炒后的辣白菜真的风味很不一样哒
京酱肉丝
用料：
克里脊
勺甜面酱
勺料酒
勺淀粉
根大葱
克白糖
勺生抽
克盐
做法：
1. 里脊肉切丝，加入盐、生抽、料酒、老抽调味，再加入水、淀粉拌一拌，腌制20分钟
2. 甜面酱加一大勺糖
3. 大葱葱芯切丝放入盘中
3. 底油五成热，加入肉丝，中小火滑熟，八分熟加入甜面酱，拌匀出锅
炒方便面-超好吃！
特别想吃麻的东西，中午吃了米线，就不打算煮米线了，就想炒方便面吧，结果个人觉得超级好吃，感觉记录下来。有些图没拍，见谅，尽量描述清楚。
用料：
1包方便面
半根胡萝卜
2个鸡蛋
1根火腿肠
几颗青菜
1勺味极鲜
2勺生抽
1勺蚝油
1/4勺麻油
1个西红柿
做法：
准备好材料。方便面一包，西红柿，青菜，鸡蛋，胡萝卜，火腿肠。
煮面，不要煮的很软，捞出，过凉白开。
热锅放油，打散鸡蛋，炒七八成熟，捞出备用。
重新热锅放油，先放入切好的西红柿，煸炒出汁，加入胡萝卜丝，炒一分钟，在加入火腿，青菜，最后倒入方便面和鸡蛋。
依次加入一勺味极鲜，两勺生抽，一勺蚝油，炒匀。加入四分之一勺麻油，出锅，开吃。
麻油我用的这个，更麻，不容易跑味。
果酒蜜汁薄片鸡胸（无油版）
夏天来了，最近看到好多小伙伴都在减脂增肌，每天嚼白水煮鸡胸...略心疼啊哈哈哈。今天因为做咕咕霍夫（僧帽面包）有多出来的泡过各色果干的朗姆酒，就试着做了这款调味比较厚重的无油煎鸡胸，虽然无油，相比白水煮鸡胸应该还是可以解解馋的吧。
p.s.追求口感不惧热量请自觉在下鸡胸肉前往平底锅中放入一大块黄油，肯定会翻倍好吃。
另外，最好选新鲜的鸡大胸啊，个人觉得鸡大胸比鸡小胸好吃很多；非常不建议买冷冻的鸡胸肉。
用料：
去骨鸡大胸450g，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，味霖1汤匙，姜蒜水1汤匙，浸泡果干的朗姆酒3汤匙，蜂蜜1/2汤匙（主要是为了上色和卖相好看，不喜欢蜂蜜者可以不加），炒熟的辣椒面（有盐）1茶匙，现磨黑胡椒碎或白胡椒碎1/2茶匙
做法：
这是提前浸泡的果干（我是做面包用的，金桔干、杏脯、蓝莓干、红提子干、青提子干、黑加仑子干、蔓越莓干、核桃仁共150g，加入100ml白朗姆酒浸泡12小时；金桔干的味道比较突出，做出来的鸡胸口味类似于橙香鸡胸吧，不喜欢可以不放）。
滤网将多余的朗姆酒过滤出来，除了和面团的分量，剩下的就被我拿来腌制这道鸡胸肉咯。
鸡胸片开，最好是切成薄薄的大片（小心划伤手）。
鸡胸表面用牙签戳上足够多的小洞，放入大碗，加入老抽、蚝油、味霖、姜蒜水、泡果干的朗姆酒、蜂蜜、辣椒面、现磨黑胡椒碎或白胡椒碎。
充分抓匀、按摩，腌制40分钟以上。
不粘锅中无需放油。保持中小火加热，锅热后放入鸡胸肉片，一面煎熟后翻面。因为鸡肉切得薄，很快就会熟透，可以出锅了，避免煎太久；鸡胸在煎的过程中会出一点汁水，如果喜欢表面略焦脆的，最后转大火收汁。
吸足了酒香和果香（金桔和蓝莓的味道比较突出）的鸡胸肉，嘎嘎嘎。虽然没有放油，煎出来也依然是鲜嫩多汁的。
Mojito经典莫吉托
用料：
1把薄荷
2-3瓶盖朗姆酒
1/4个青柠
2/3瓶（象牌）苏打
2-3块方糖
足量冰块
做法：
新鲜薄荷叶洗净
薄荷、方糖、柠檬片用擀面杖捣碎
加入酒和冰块，兑入苏打水
插上装饰，喝就完了
凉拌海带丝
用料：
克海带丝
瓣蒜
勺凉拌醋
克盐
克香菜
6-8个小米辣
姜
香油
做法：
自己买的干海带丝
洗干净，冷水泡20分钟就够了
水烧开，煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分
小米辣6个，大蒜子8粒，姜一大块，都切成沫，放入小碗中，加两勺盐，适量味极鲜酱油，拌匀
海带丝放入大盆中，倒入调好的料，倒入凉拌醋，香油，拌匀
最后加入香菜，放进冰箱冷藏一晚更加入味好吃
肠仔包
家有爱吃肠仔又爱吃包的仔，所以就有了自己做肠仔包的想法，仔仔很给面子说好吃✌
用料：
20克细砂糖
2个鸡蛋
30克黄油
10克盐
200克面粉
100克牛奶
3克安琪酵母
3根火腿
少许沙拉酱
少许番茄酱
做法：
黄油室温软化
2个鸡蛋,取出其中一个蛋黄留到后面耍蛋液时用，剩下的全部打散和面用
把面粉，酵母，蛋液，牛奶，糖，盐混合搅拌成棉絮状，然后开始揉面，用洗衣服的手法揉面，大概揉10分钟，再加入软化了的黄油继续揉，刚开始会觉得滑溜溜的不好揉，揉多一下就好揉了
面团揉至表面光滑，稍微整圆，盖上湿毛巾或保鲜膜，进行第一次发酵。广东夏天一小时左右即可，赶时间可以放进装有热水的锅里发酵。一般发到两倍大就好了。
取出发酵好的面团，分成六份，滚圆盖上毛巾让它醒10分钟，期间准备火腿，一根对折分为二根（小孩虽喜欢但也不能吃太多，所以我一分为二减量了）
取一个醒好的面团，搓成长圆条，火腿放中间位置，长面团围绕火腿一圈，两头再粘好即可。
重复上述步骤依次弄好剩余的面团。期间烤箱150度预热，温度根据自家烤箱而定。整好形的面团放入铺好烘焙纸的烤盘，放入预热好的烤箱二次发酵，大概10分钟。
取出发酵好的面团，涮上蛋黄液，挤上沙拉酱和番茄酱，放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟。中途注意观察上色情况再调整温度和时间。
出炉，凉凉开吃
蓝莓乳酪塔派
用料：
A.派皮
160克低筋面粉
65克黄油
15克糖粉
54克水
B.蓝莓果酱
100克蓝莓
30克糖粉
12克水
C.乳酪馅
140克（常温软化）奶油奶酪
40克淡奶油
25克糖粉
35克鸡蛋
50克酸奶 
15克玉米淀粉
做法：
将A材料放入小美锅，设置20秒/速度4混合
混合好后的状态，倒出整成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
用擀面杖擀成圆形
放入模具面团与模具贴合，用擀面杖擀下多余的面皮
（同时预热烤箱，170度烤10分钟）
用叉子戳好洞，送入烤箱烘烤
（可以放半斤红豆或者黄豆一起烘烤，以防饼皮变形）
B材料中的糖和水放入小美锅，设置2分钟/V/小勺煮开糖浆，放入蓝莓，设置10分钟/V/反转小勺熬煮
熬好后的状态
将熬好的整颗的蓝莓放入派皮中
放入C中所有材料，设置1分钟/速度2混合
（熬蓝莓酱的锅我偷懒没有洗，余下的蓝莓果汁和C食材一起混合均匀）
混合好后的状态
预热烤箱170度烤20分钟！
出炉彻底冷却后放入冰箱冷藏1小时
放上一些蓝莓装饰！
搭配早餐下午茶都很棒哦
切开一块开吃，好吃😋
香辣小土豆
在学校周围的小吃摊吃的，放寒假在家自己做了一次，味道基本一样，好吃(〃ω〃)
用料：
2个土豆
1根金锣火腿肠
适量精盐
适量辣椒粉
适量花椒粉
食用油
做法：
土豆洗净去皮后和火腿肠都切成小的滚刀块
热锅后倒入油，油的用量以能淹没土豆和火腿的量为宜
大火加热，油开之后倒入土豆，注意土豆不要带水防止溅油，洗净切完之后控一会儿水
土豆炸到八成熟之后加入火腿肠，火腿肠加入之后容易溅油，注意安全。
土豆和火腿肠都炸好之后，出锅。撒盐，花椒粉和辣椒面，确保每一块都均匀撒到就可以
百香果蜜
密集恐惧症者慎入，刚开始吃的几天胖了点，不过身体习惯了体重就下去了
用料：
5斤百香果
1斤蜂蜜
做法：
百香果切开，倒进碗里
加入蜂蜜，冷藏
喝时加点冰块
小南瓜慕斯
家里剩下个小小南瓜，也不够炒一盘菜。刚好有吉利丁粉和奶油，想着就做个小慕斯。其实做法跟椰奶冻差不多。
用料：
1个小南瓜
50-100g奶油
10g吉利丁粉
少许糖
做法：
一个小南瓜，大概两三个拳头大小吧。那种台湾小南瓜。切块削皮后蒸熟，可能会蒸出一些水份，可以把这些水倒入一个小碗，用来融吉利丁粉，不够的话可以稍微加一点温水。

抱歉这些过程忘了拍照。🌚
熟的南瓜去籽后加大概50-100g的奶油用搅拌机打成泥。
隔水小小火🔥，加热打好的南瓜泥不停搅拌，可以再加一点点奶油，会更有奶香味。倒入融好的吉利丁粉。加少许白糖。
慢慢搅拌，小小火加热，不要太热，这样不会起泡泡。
大概5分钟可以倒入容器里静放摊凉，凉透后放入冷藏保存至少5小时。我是放了隔夜。
冷藏后取出食用，味道棒棒哒！大人小孩都合适！
香炸大银鱼
银鱼具有补虚，健胃，益肺，利水等作用。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等书籍中均有所体现，具有“养胃阴，和经脉”的功效。 听语音银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。 据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
用料：
500克银鱼
1个鸡蛋
适量香炸粉
适量盐
适量味椒盐
做法：
大银鱼洗净，控水，装盘待用
首先说明，新鲜的大银鱼身体是软软的，不加任何化学材料浸泡，烹饪起来鲜香酥软
鸡蛋打入碗内，放适当香炸粉，食盐，快速搅匀，小粉疙瘩可用勺子挤压
1.热锅放油，三成热改成中小火或者小火，2.银鱼放入调好的鸡蛋液中，裹匀，然后下锅煎炸，一面金黄后，翻转另一面继续
3.火候自己掌握，记住，一定不要用旺火，一不小心就糊了
4.吸油纸垫底，两面金黄便可出锅装盘，撒上准备好的味椒盐即可食用
全蛋蛋挞
家里的囤货得快快消耗掉，大宝还是更爱蛋挞，操作就四个步骤完成，准备材料-拌匀-过筛-烤制，好像不用10分钟😊😊快手好吃的蛋挞快快做起来
配料:挞皮10-12个，全蛋1只，淡奶油135克，奶135克，糖35克，炼乳10克
步骤:
用料：
1个鸡蛋
135克纯牛奶
35克细砂糖
135克奶油
10克炼乳
10－12个挞皮
做法：
将淡奶油、奶、糖放入可以加热的碗，小火加热几秒，或微波几秒糖化就行
加入一颗全蛋和炼乳搅拌均匀
重点来了，将挞水过筛两遍👁，口感细腻的重点哈，第一遍
第二遍
倒入准备好的挞皮
预热@长帝 烤箱上下火200度烤25分钟
烤制
芝士烤肉三明治
万物皆可三明治🥪
用料：
3片吐司
适量卷心菜
2根酸黄瓜
100克猪肉
适量马苏里拉芝士
适量沙拉酱
适量番茄酱
适量蜂蜜芥末酱
做法：
吐司烤一下（烤箱 平底锅）都可以
猪肉切片提前用料酒和姜粉腌制一下，炒熟
加入酱油和孜然粉即可
取一片吐司，摆上酸黄瓜片，和沙拉酱
再加入卷心菜丝和番茄酱
再铺一层吐司，放上超好的肉，和蜂蜜芥末酱
马苏里拉提前融化（微波炉）放在吐司上
第三片吐司铺好 切开
超级好吃！