xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
怀旧豉油皇鸡脚
用料：
400g鸡爪
2g香叶
3粒八角
2g当归
300g开水
3个蒜
2g小红米椒
180g生抽
3g雀巢美极酱油
80g冰糖
10g老抽
适量料酒
适量橄榄油
做法：
1.烧开水约1.5L，鸡脚放入，小火飞水5分钟，倒出水凉透，去趾甲

2.将香叶，八角，当归，放入开水中用小火煲20分钟至出味道，过滤干净，药材水倒入汤煲备用

3.锅中放油适量，料酒适量，药材水，生抽，美极酱油，冰糖，待冰糖溶化后倒入鸡脚
4.水开后，转小火10分钟，老抽上色，期间翻炒数次，着色均匀

5.离火，放拍蒜和小红米椒，浸泡30分钟，出锅
酸辣白菜
用料：
白菜
4粒花椒
1粒蒜瓣
3粒干辣椒
少许醋和味极鲜
做法：
白菜刀削片，开水炒一下
葱蒜花椒干辣椒爆香
放入白菜，盐，醋和味极鲜。炒一下搞定
牛扎糖
当牛扎巧遇坚果，水果干的时候，那就是一个美味与颜值的邂逅
用料：
克棉花糖   400             
克黄油       68
克奶粉       166
水果干                    150  克
坚果                        250   克
做法：
 先把所有要用到的材料称好。
黄油放入不粘锅，小火融化
放入棉花糖，继续小火不停翻炒
棉花糖融化后样子，关火
加入奶粉
搅拌均匀后的样子
将水果干和混合坚果一起倒入锅里，混合均匀
倒入牛扎糖模具中整形好
等牛扎糖凉了后，有点硬了，切成块状
准备装袋
糖纸版
机封袋版
比糖纸版的好贮存😊
杨枝甘露
第一次在满记吃过杨枝甘露后就爱上了它，但是店里给的芒果和柚子粒实在好少，就觉得这款甜品自己应该回家做起来。从未在网上找过配方，是自己回想在满记吃过的味道，经过几次试验找到了自己最喜欢的配比。
用料：
3~4个中型芒果
半个西柚
400ml椰浆
150ml牛奶
一次性纸杯小半杯西米
一片柠檬
做法：
椰浆和牛奶倒入锅里煮开后，晾凉备用。
（如果是淡椰浆，只需将椰浆和牛奶混合，不用烧煮）
西米做法：将锅内水烧开，倒入西米，用中等偏大的火继续煮5分钟，关火，闷10分种。将西米到入细筛罗，在水龙头下过冷水冲，放入碗中备用。
芒果切丁，和一小片去皮柠檬一起放入料理机里榨成汁。
椰奶倒入碗中约快一半的量，取两大勺西米放入混合，然后将芒果汁慢慢倒入碗中调至自己满意的颜色和配比。（将芒果汁和椰奶混合的过程特别赏心悦目，慢慢融合，颜色像是在跳舞）
最后放入芒果丁和西柚粒！完工！
慢慢享用吧~
蔓越莓核桃燕麦饼干
健康好吃的早餐饼干~
用料：
80克蔓越莓干
90克燕麦片
160克低筋面粉
40克红糖
40克糖粉
1个鸡蛋
2克小苏打
2克泡打粉
180克黄油
60克核桃仁
做法：
预先把核桃仁用150摄氏度烤10分钟，烤好拿出放凉，然后装在保鲜袋里，用擀面杖压碎备用。
黄油切小片，放室温软化，加红糖和糖粉用电动打蛋器打发。加入鸡蛋，继续搅打均匀。
混合筛入面粉+泡打粉+小苏打，用刮勺拌至无干粉。
加入蔓越莓、燕麦片、核桃，搅拌均匀。
烤箱预热170摄氏度，预热的过程中，把饼干糊用勺子挖出适量摊到烤盘中，用手轻轻压扁成小圆饼状，每个小圆饼直接要预留足够的间隔。
烤盘放入预热到170度的烤箱中层，烤20分钟左右即可出炉。
鸡胸肉魔芋结
用料：
1块鸡胸肉
1包魔芋结
做法：
先把鸡胸肉里倒入黄酒，生抽，一点老抽，一点蚝油，加入黑胡椒，孜然粉，腌制20分钟左右，放入锅里煎一下，然后再倒入碗里剩的调料，加点水，在放入魔芋结就OK啦～
忌廉南瓜汤
吃西餐最经常点的汤，自己做的话，我们可以做浓稠一点，出来的口感绵密顺滑，宛如吃雪糕一般，简单的材料，给你不简单的味道，不会让你失望。我们可以搭配烤至香脆的法棍片，也会给到你不同的味道层次。
用料：
200克南瓜
50克淡奶油
一小块黄油
5克盐
10克糖
一块吐司
少许巴西里
少许黑胡椒
做法：
这是两人份的量。
下黄油，融化好，放入南瓜煸炒片刻
炒出香味之后，加开水没过南瓜，加盖焖至软烂。
南瓜熟透软烂之后，我们加入淡奶油，糖，盐，拌匀融化糖之后关火，我们转至果汁机。
打至顺滑，泥状就可以装盘了。
装饰部分是烘烤过的吐司丁，巴西里也就是欧芹，也可以用薄荷，然后是黑胡椒，淡奶油。
酱烧鸡翅
酱烧鸡翅——适合上班族的懒人版鸡翅：）
用料：
少许红酱油
1斤鸡翅
少许生姜
少许料酒
少许豉油鸡汁
少许盐
做法：
鸡翅洗净垛成小块（也可以用整个翅中做），放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片是为了去腥）
锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、少许红烧酱油、适量豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）和一小碗水（水的多少以末过材料为好，如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些），大火烧转小火炖至汤汁浓稠即可（喜咸可多放些红烧酱油和适量盐，喜甜可多放豉油鸡汁）
速冻生煎包
家里有上学娃的麻麻每天要换着法子给娃准备早餐，包子做好蒸好第二天吃就不好吃了，不蒸直接冰冻又怕不发，突然想到冰冻后生煎，又新鲜又香脆，娃也爱吃！
用料：
适量猪肉
适量面粉
适量水
适量胡萝卜
适量葱
做法：
面粉+酵母+泡打粉+白糖，温水和面，醒发两倍大
夹心肉剁碎，胡萝卜刨丝剁碎，葱切碎，+生抽+白糖+盐+味精，温水+搅拌搅拌，水分多次少量加入，肉吸收了水再倒入，再搅拌！（我还加了油豆腐，冬笋）等待面醒发，肉馅放冰冻格冰会，到时包包子馅才包的多。
看着肉馅水灵灵的
包好包子，褶子朝下，包好后全部放入冰冻，冻好后装袋，随吃随煎或蒸
不粘锅一点点油，摆入冰冻小包子，煎个半分钟，倒入水（水里加入生粉，就能煎出冰花），水过包子一半，盖上锅盖，中火到水干
隔着屏幕闻到香了
看着就脆
香脆
5分钟快手早餐｜卷饼披萨🍕
本来想做松饼🥞
打开冰箱突然发现自己没牛奶了
于是，只能利用好手上的其他食材
来不及的早上一定要试试哦
烤过之后脆脆的，别有风味
用料：
1片麦西恩香葱卷饼
2片火腿
若干玉米粒
若干马苏里拉芝士
适量黑胡椒粉
做法：
后面又加了些芝士，可以多撒点
上下火180度5分钟
就可以开吃啦，注意别烫手～
美味火腿西多士
西多士是香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为西多士，全名为法兰西多士。做法，实在是超级简单，可以说是零失败零难度，厨房新手也可以做的很好。而且非常快捷，用来做早餐或者小吃都可以，配上一杯牛奶或者奶茶、咖啡，就是一顿美味的能量早餐啦！
用料：
四片吐司（普通即可）
两片奶酪
四片火腿片
两个鸡蛋
适量色拉油
做法：
准备好材料
吐司切片（切下来的边可以直接吃
掉哦！）

在吐司片上盖上一片火腿、奶酪
再夹上一片火腿，盖上另一片吐司（依次顺序为火腿、奶酪、火
腿）
准备2个鸡蛋打散成蛋液（装蛋液的碗要大一点，因为吐司要放进去
蘸蛋液）
将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻
轻蘸满即可
平底锅倒油烧热，放入吐司片
用小火煎
煎致双面金黄色，用纸巾吸一下多
余的油，沿角线切开即可
来源于微信公众号：学做西餐
微信号：xuexican
卤牛肉+凉拌
对于一个吃货来说：不断的研究美食就是人生的一种享受！
我的家人们都不爱吃外面的饭菜，几乎都是自己在家下厨做饭，而作为“煮妇”的我却把下厨做饭当作一种生活乐趣…
APP平时很少更新菜谱，因为我“懒”，这次是好多朋友私下问我要#卤牛肉+凉拌#的制作过程，所以我又来了😊
用料：
A：卤牛肉材料
1000g新鲜牛腱子
1个卤料包
适量（盖过牛肉就行）清水
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量卤水汁
适量姜蒜葱
3个（可以不加）干辣椒
B：凉拌材料
适量生抽
适量蒸鱼豉油
适量蚝油
适量凉拌醋
1个蒜
2-3个朝天椒
适量香菜
2克食用盐
适量芝麻
做法：
这就是我经常用来做卤水的料包，很方便，不需要去配很多的调味料，一般卖油米的店铺都有的卖...
先要把新鲜的牛肉洗一遍，把上面的一些多余的东西去掉弄干净备用…如果买的是冰冻的牛肉，就要先解冻，最好泡两个小时去掉多余的血水，新鲜的牛肉可以省略泡血水这一步，要想口感好，建议买牛腱子...
清理干净的牛肉过热水去掉血沫即可捞出沥干水份备用…焯水时间不宜过长，水烧开后放进去5分钟左右即可..
把卤水材料一次性全部放入锅中，大火烧开以后再把焯好水的牛肉放入锅中，先大火煮10分钟，然后换中小火煮30分钟即可关火，关火后不要揭盖，放在锅里继续静泡2-3小时再捞出晾干水分...
这是已经卤好了的牛肉，晾干水分放冰箱冷冻保存一晚，不冷冻直接切很容易碎，所以这一步很重要不可忽略，第二天就可以拿出来做凉拌牛肉了...
这就是冷冻了一个晚上后切的，从冰箱拿出来不需要解冻直接切就可以了…
现在开始做凉拌汁，蒜切末，朝天椒切碎，锅里放油（花生油更香）烧热下蒜末跟辣椒放一点盐，炒出香味即可关火，再准备一个小碗，里面加入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、凉拌醋再把炒香的料直接倒入碗里，搅拌均匀淋在牛肉上面加上香菜拌均匀，放置30分钟左右，中间可以翻拌一下，然后撒点熟的白芝麻就可以食用了...
这是凉拌过程中...
这就是成品凉拌牛肉啦…
塔吉锅咖喱牛肉
只要20分钟，美味多汁的咖喱牛肉就做好了
用料：
500g牛肉
200g约1个土豆
200g约1个胡萝卜
100g约1个青椒
1段葱
1小块姜
15g咖喱粉
少许盐
做法：
将牛肉洗净，沥干，加咖喱粉，葱段，拌匀，腌制。塔吉锅中加热，加少许油，将牛肉倒入，适当搅拌，均匀受热。盖上锅盖，调中火，焖烧5分钟。
土豆，胡萝卜，青椒切块，加咖喱粉,少许盐搅拌后倒入塔吉锅中，如果怕烧糊，可以淋少许水。
开锅后调小火，再焖烧15分钟，关火。不揭开锅盖再焖5分钟。完成!直接端上桌!
白萝卜粉丝汤
这是我家楼下饭店的拿手好汤，不加什么调料也鲜美极了！我回家试了两次，把做法和大家一起分享。
用料：
一个白萝卜
适量（宜少可不放）瘦猪肉
适量粉丝
盐
蒜
做法：
做法很简单，就不加步骤图啦！
1蒜切粒，热锅热油下三分之二的蒜爆香。
2下瘦肉丝炒至变色。
3白萝卜擦丝下锅翻炒。可以炒到半熟，把萝卜的辛辣去掉，沾上油香。
4加开水，加泡好的粉丝。
5大火烧五分钟后转小火再烧五分钟。

6下余下的蒜。关火盖盖，等两分钟。
沙爹蛋糕比肉松小贝吃着还过瘾的蛋糕简单易学
可以尝试着去做用心就可以做好每一次食物✌️
用料：
蛋黄糊配料
100克低筋面粉
6个鸡蛋
75克细砂糖
65克牛奶
60克玉米油
数滴柠檬汁
奶油配料
100克淡奶油
50克沙拉酱
15克细砂糖
140克海苔肉松脆
做法：
拿出六个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄盆中加入30克白砂糖搅匀，接着加入玉米油搅匀，再加入牛奶搅匀，搅匀后倒入低筋面粉继续搅匀
搅匀好的蛋黄糊放一边备用
打发蛋清滴入数滴柠檬汁，45克白砂糖分三次加入打发，打至打蛋器提起呈小弯钩状即可
倒入三分之一蛋白在蛋黄糊中呈Z字形搅匀，搅匀后的蛋黄糊全倒入打发好的蛋清中呈Z字形继续搅匀
搅匀后倒入8寸模具中震两下，放入烤箱150度烤至50分钟至55分钟即可出烤箱冷凉备用
打发奶油，奶油加入15克白砂糖打发把淡奶油打发至五六成时加入沙拉酱继续打匀，打匀好后备用
蛋糕胚烤好出烤箱，冷凉等待脱膜，脱膜好后备用
烤好的蛋糕中间切开一层或两层都可以，切开的隔层内涂上打发好的奶油馅有薄脆片的可以放上薄脆片在夹层里，最后盖上蛋糕胚，蛋糕胚一圈都涂上奶油，奶油涂好后撒海苔肉松脆就ok啦
网红沙爹蛋糕比烘培店口感还要好的蛋糕
早餐吃啥？西葫芦鸡蛋饼来也
用料：
一根西葫芦
100克面粉
2-3个鸡蛋
2克胡椒粉
15克芝麻
做法：
将西葫芦切成丝。
放入适量盐，静置10到20分钟，腌出水分。
将腌出的水分倒出来。
打入两个鸡蛋，撒适量胡椒粉，然后搅拌均匀。
再放入大概100g的面粉，搅拌均匀，根据粘稠程度调整面粉的用度。
煎锅烧热后放油，用油刷刷均匀。
倒入一勺面糊，用小火慢慢煎。
等凝固之后撒上黑芝麻。
然后翻面，两面都煎金黄。
两面金黄后，就可以盛出来了。
菠菜沙拉小餐包
很养眼的颜色，而且有菠菜，山药的营养集合，喜欢吃沙拉肉松味道的友友可以试试做，虽然我做面包不是专业的技术，但是我认真的把我会的都分享出来，希望大家都能吃到自己做的健康美食
用料：
300克高筋面粉
25克黄油
1个鸡蛋
140克菠菜汁
3克盐
30克糖
4克酵母
馅料
30沙拉酱
30克肉松
120山药泥
50克玉米粒
20克火腿粒
喜欢吃芝士的，我觉得加点芝士应该也不错，下次尝试一下
做法：
菠菜洗干净取叶子部分加适量水榨汁备用
把除黄油外，所有材料混合一起放厨师机里揉到面团厚膜，然后加入黄油继续揉至手套膜，注意‼️菠菜汁不用过滤，直接加进去颜色才更漂亮，菠菜汁的量也不要一次性加入，因为不同面粉的吸水量不一样，揉好的面团放发酵箱中28℃发酵至俩倍大，用手指沾面粉撮下去不塌陷不回缩就可以了，原谅我这一步忘拍照了🤗
醒发面团的时候我们做馅料，山药切片蒸软
用你手边合适的工具压成泥备用，喜欢吃土豆的，这也可以做土豆泥
所有的馅料混合一起用手抓捏均匀
面团排气分成六等份，其实可以再分的小点会更可爱，馅料也分成需要的等份备用
面团醒发十分钟均匀擀开，像包子皮就可以
馅料放进去像包包子一样捏合，一定要把收口捏紧一些
包好的面团在提前准备好的芝麻里粘一下继续二次醒发，这次醒发一倍半就可以了
二次醒发好用剪刀在顶端剪小口，剪的露出来馅料就可以了
我用的是美遇蒸烤箱，上下火150℃中层烤25分钟左右，自己烤箱温度自己调节，注意不要火温高，如果感觉上色就盖锡纸，不能烤时间长了否则会变色，火温高也一样会变色
我的烤箱烤出来基本没怎么变色，冬天的这一抹绿看上去是不是很养眼呀😃
馅料其实也可以根据自己的喜好自由撘配食材，这样的小餐包做早餐，零食都是不错滴，有空的时候做给家人一起吃吧✌
胶东大包子
用料：
新鲜苔菜
猪肉（三肥七瘦）
红薯粉条
黑木耳
海米
葱
姜
花生油
盐
酱油
味精
面粉
酵母
水
做法：
苔菜摘洗干净
入开水中轻微焯一下
捞出马上冲凉凉透，攥干水分，切碎
猪肉切丁，用姜末、酱油和料酒和香油拌匀，腌制15分钟
粉条用热水煮软，过凉，沥干，切碎
黑木耳提前用凉水泡发至软
吃前用开水焯一下
清洗干净，沥干水分，切碎
海米用温水泡发至软，捞出，用厨房专用纸吸干海米水分
然后入热的油锅爆香后，取出
以上原料混合，添加葱碎，添加花生油、盐、酱油和味精拌匀
酵母用温水稀释，添加面粉搅拌成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧发
至面团发酵蓬松至2倍大小，取出揉匀排气，分割成等大小的面剂
擀皮，包馅
包好的包子盖上湿布，继续饧发至面皮蓬松轻盈状
冷热水下锅均可，大火烧开，上汽后15分钟关火，虚蒸5分钟，开锅
百里香烤鸡
一道适合秋冬季节的菜肴，散发着混合了各种味道的香气，热腾腾地端上桌，很适合周末和家人一起享用，边吃边聊边笑。
用料：
1只鸡
1个柠檬
2个土豆
5个 胡萝卜
1个 西葫芦
2瓣大蒜
1勺橄榄油
适量盐
1枝百里香
2勺普罗旺斯香草
少许混合椒粉
做法：
准备所需食材，烤箱预热至200度 
鸡身斜切几刀，以便稍候调料入味 
均匀抹上盐，香草，香芹，撒少许混合椒粉（四种椒混合在一起的），柠檬切成四小块，一块用来将汁淋在鸡身上特别是切口处。另外三块和百里香一起塞进鸡肚子中，尾部用牙签封好，放入烤箱，火降至180度，烤四十分钟。
胡萝卜，土豆，西葫芦切滚刀块，锅内放少许橄榄油，稍热时倒入胡萝卜块翻炒。随后加入土豆块，放盐，鸡精，加半碗水，小火煨半个小时，收火前五分钟加入西葫芦块和蒜末。
取出烤盘，倒入五分熟的蔬菜。留一小碗汤汁，中间将烤鸡翻面时淋在蔬菜上，以防蔬菜过干。半个小时到四十分钟后，香喷喷的烤鸡就出炉了，蔬菜也很好地吸收了汤汁的味道。
快手菜：虾仁炒蛋
用料：
2个鸡蛋
60克虾仁
2克盐
1勺料酒
1根葱
2克白胡椒
做法：
鲜虾去头、剥壳、去虾线，切成小粒，加盐、白胡椒、料酒腌制十分钟，打入鸡蛋，加入葱花，下锅炒至鸡蛋凝固就可以。
超级简单有木有？
西红柿鸡肉豆腐丸子
因为老家养了太多鸡，只能想些法子消灭鸡肉
用料：
大概230克鸡肉
2个西红柿
40克左右豆腐
按个人口味放盐
2勺（肉跟汤各1）花生油
半个洋葱
少许生姜
做法：
先把鸡肉切小块，然后放花生油跟盐，我喜欢把香菜根放进去，增加香味（就放了点，没啥感觉）不用加生粉，也能成团
一小块豆腐，老或者嫩豆腐都行
手剁或者料理机打都可以，（我是一起把豆腐跟鸡肉一起扔进料理机）
这个就是汤底了，也是放料理机打成汁…（可以不加洋葱）因为喝完会口臭…
水开了就可以把丸子放下去，浮起来就熟了，汤里放点花生油跟盐，也可以放点鸡精。
成品，个人很喜欢这酸爽
青椒洋葱版回锅肉
生活确实和美食相关
有些味道过去好多年也不会忘记
用料：
500 克五花肉
2 勺料酒
3 片姜片
半个洋葱
2 个青椒
2 根青蒜
2 勺生抽
1 勺郫县豆瓣酱
适量盐
2勺糖
做法：
回锅肉必须的步骤就是水煮五花肉，可以切成片煮，比较方便，丢进去姜片，一起煮熟五花肉片。
热锅凉油，把煮好的五花肉片倒进锅里炒出猪油
加入切好洋葱爆炒
加入青蒜爆炒
加料酒，等酒气蒸发
加入郫县豆瓣、酱油爆炒
加糖、盐调味
最后加入青椒，炒熟，出锅
幸福青椒玉米鸡蛋，超级下饭营养美味
十几年前，在闺蜜家吃了一次青椒炒玉米，有点惊艳到我了。回家后，开始钻研这道菜的最高境界的做法，买各种青椒，玉米，搭配过各种食材，比如瘦肉，火腿，胡萝卜，等等。今天就把我家吃了十几年最经典的青椒玉米炒鸡蛋，分享给大家，大人爱吃，孩子爱吃，营养美味，健康简单。这道菜，超级下饭，没有辅料，原汁原味，可以说是能闭着眼睛吃的美味。选择食材很关键，文章中会说明。每次去外面吃饭，想吃炒玉米的时候，就吃不到这样的味道，好希望饭馆可以有这道菜。这几种食材的碰撞，真是人间极品，准备食材，犒劳自己吧。😍😍😍
用料：
2个鸡蛋
1根玉米
1个菜椒
0.5勺十三香
1勺蚝油
0.2勺鸡精
3个干辣椒
0.3勺盐
做法：
菜椒:新鲜，肉厚，个头居中即可

金银甜玉米:别称水果玉米，新鲜，太嫩的不行抠不下来玉米粒，太老的炒出来不甜不嫩，一般选颗粒均匀，晶莹饱满多汁的。拟人的话可以形容为20岁左右的玉米😍，做多几次就有经验了。

干辣椒:能吃微辣的话，这道菜会更下饭，我常吃的这款干辣椒，又辣又香，一般下锅炒几下就可以装盘的那种，辣味就刚刚好的那种，我妈妈来我这边就带了几斤回老家吃，纠正一下，我不卖辣椒，只是喜欢在生活里积累美味食材⊙﹏⊙。

鸡蛋:土鸡蛋最好(✪▽✪)
菜椒切成玉米粒大小，备用。
干辣椒切段，备用。
玉米粒，必须用手一颗一颗掰下来，做的时候测了一下，用时3分钟。曾经偷懒用刀切过，炒出来灵魂都变了。那种成品的玉米粒更不要考虑。
鸡蛋打开倒碗里，加一点点盐和鸡精搅拌。
中小火热锅（不用特别热，千万不能热的冒烟，不然鸡蛋会炒太糊），倒入油。
倒入搅拌好的鸡蛋液，这里很关键，筷子不停的搅拌，鸡蛋就可以碎的很漂亮。
今天因为拍照错过了最佳的分离期，搅的有点大，不过也可以。😜
炒好后关火盛出备用，不要炒太焦太熟哦，成块了如图即可。
中小火热锅（锅擦一下，水份干了就可以，不然会崩玉米）
微热的锅冷油下玉米，不停的用筷子翻炒。
闻到了玉米香味，玉米略有焦黄感即可。
我一般炒到，哎呦,,Ծ^Ծ,,，有玉米崩出来了，可以了，赶紧倒入鸡蛋。
加入鸡蛋，翻炒几下，加入少许盐，鸡精，十三香。
提醒:干辣椒不容易出辣的，这里可以加干辣椒咯。
加入菜椒，干辣椒，翻炒几下，加入蚝油，倒入2～3勺水，改大火，翻炒收汁装盘，菜椒变绿入味即可，不能太熟，保留其甜果感。
当当，超级无敌美味的菜菜来咯！我可是整整吃了十几年的铁粉，可谓是百吃不厌。🤩🤩🤩🤩🤩
我家小幸福不吃辣，昨天炒的他不敢吃→_→，所以第二天又要求我做了不辣的，步骤一样，就是最后不加入干辣椒。个人更钟情有干辣椒的，嘿嘿(º﹃º )
看着流口水🤤
这道菜&喷香米饭的碰撞，真的是无法抗拒的绝配哦(´-ω-`)
大家好，我是小幸福(^o^)o
今天这道菜，我和大小幸福全部光盘哦。
烤红薯（懒人烤箱版）
用料：
1-4个红薯
做法：
红薯洗净，没有锡纸，就不用啦；上烤箱架子，250度，30分钟；完成。
热乎乎的红薯出炉，香甜可口，简单方便。
豆角炒面
用料：
500克豇豆
300克面条
适量盐，生抽
做法：
豆角切丝花椒炝锅炒制断生
加酱油和水，把菜拨到锅边，中间留水坑
把面放到豆角上，调小火，焖至水干，加盐拌匀即可
快手版蜜汁鸡翅
新买的锅到了，大晚上的想试下锅，就对几个鸡翅下手了，软软糯糯，好吃到舔手指系列🙈
用料：
6个鸡翅
4-6片（根据你切的厚薄来看）姜
4瓣蒜
半根（带头那一段）葱
2勺生抽
1勺老抽
1勺耗油
1勺料酒
1-2勺（根据你的喜甜程度）蜂蜜
做法：
1️⃣鸡翅洗净，每个底面斜切2-3刀，放入碗中，再用牙签挨个扎，把自己想成容嬷嬷，狠狠地扎，哈哈哈，这一步是为了更好的入味。姜蒜切片，葱切小段如图，放入装鸡翅的碗里，加2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺料酒，搅拌均匀，多搅一会，搅拌完成腌制两2个小时或者更长时间‼️（注意：最后像图中一样，底面朝下，挨个摆好，一定要让每个都能彻底接触酱汁哟🤓）
2️⃣锅中适量油烧热，下鸡翅，可以先底面朝下，小火煎至彻底变色后翻个面继续煎煎煎~
3️⃣两面煎至焦黄后（注意‼️不是煎糊掉哟🌚不好控制的盆友们请勤翻面），锅中倒入刚才腌制鸡翅的酱汁，只要酱汁不要葱姜蒜那些，然后在碗中加入1-2勺蜂蜜（根据自己喜甜程度来），加入半碗温水搅拌均匀，倒入锅中，中小火慢慢炖，过程中仍然要记住翻面。
4️⃣一直炖，炖到汤汁变浓变干，如图。收汁一定要耐心，汁收好了，颜色自然就上去了。（调蜂蜜水的时候我怕甜，水加的稍微多了点，收汁收了好久才收干，要是有盆友们跟我一样手抖了👀那就跟我一起耐心慢慢收汁吧，心急吃不了美食哟🙈）
5️⃣汁收干，两面都上好色，就可以关火出锅摆盘，好吃到舔手指的鸡翅就此诞生，赶紧跟我一起动起来吃起来呀，入坑不亏哦😌
玫瑰蜂蜜藕
秋天吃些莲藕可以健脾开胃还可以美容养颜，中秋了 做一道酸甜爽口 美味小菜庆祝节日吧
用料：
若干朵玫瑰花
2勺蜂蜜
两节藕
一勺白砂糖
两勺米醋
做法：
首先准备莲藕两节或四节，看大小，去皮洗净备用
切开
竖着冲洗一下每个孔，有的会有泥沙
切片备用
开水下锅
倒入藕片
放入玫瑰花（玫瑰花🌹有一种特殊的香气）如果不喜欢也可以不放或换成其他桂花之类的。
开锅煮五分钟分钟后捞出过凉水
冲凉后，沥干水分，捞出放一勺白砂糖
再加入两勺米醋，搅拌均匀，装盘
淋上两勺蜂蜜
加入蜂蜜，是为了少量摄入白砂糖，口感好还更香甜
开动吧……😍😘😚😚😚
辅食-山药蛋黄奶豆
山药营养丰富，是生病和疾病初愈时很好的滋养食材，含有丰富膳食纤维和多种消化酶，有促进消化的作用，尤其是针对积食期和消化不良的宝宝是个非常好的推荐！搭配营养丰富的蛋黄可谓宝宝健康零食的首选
用料：
50g山药
2个蛋黄
柠檬适量，配方奶适量
做法：
山药50g，蛋黄2个，柠檬适量，配方奶适量
山药去皮切段，放入料理机打成泥
蛋清蛋黄分离
蛋黄中加入几滴柠檬汁，并用打蛋器打发
加入配方奶粉和山药泥搅拌均匀
倒入裱花袋，挤在铺好油纸的烤盘上
烤箱预热100度，烤10分钟即可
可以给宝宝当零食吃，锻炼宝宝手指灵活能力
辅食购买
不用油炸的脆花生
用料：
适量红皮花生
一小汤匙猪油
适量盐
做法：
①：准备好红皮花生，干的，不需要水洗

②：干净的菜锅，冷锅放入冷的猪油

③：倒入花生（正好剩的核桃我一起炒
了）😂

④：小火煸炒3分钟，炒两分钟的时候撒点盐

⑤：再炒一分钟，出锅了再撒点点盐，
好了，就美食做好了哟😄

 ┏            ┓
    小提示：①：猪油是让花生能粘上盐粒
  ┗           ┛
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

                ②：花生刚出锅有点皮，冷了就变脆了，而且是越冷越脆哦😘
很酥脆，有时间的宝宝尝试下吧😘😘
烤扇贝
为了放烤扇贝的视频，强行写个菜谱…你们不要嫌弃我😂
但是烤网烤的扇贝真的好吃得我老泪纵横啊！
用料：
4只扇贝
4小薄片黄油
4小薄片蒜
1小勺酱油
1/2小勺味淋
1/2小勺鲣鱼露
做法：
预热烤网
黄油和蒜切片
液体调料混合在一起
放上扇贝
淋上液体调料
放上蒜和黄油片
然后烤至喜欢的程度
取出开吃！
豆酱空心菜（不用盐，致厨房小白）
炒这道菜，必须是普宁黄豆酱🤓。空心菜有两种，一种是柳叶白梗，一种是绿梗。我个人比较喜欢吃柳叶白梗，感觉这个口感更爽脆些。每次炒这道菜，我的小孩一个人要吃掉一半🤨
用料：
适量空心菜
适量普宁黄豆酱
做法：
空心菜择好洗干净滤掉水
油热下锅爆炒，空心菜很快熟的，感觉不用两分钟的事，差不多时下一大勺普宁黄豆酱，快速翻炒均匀
OK，起锅。下厨做饭就这么简单🤓
煎龙利鱼
头天晚上腌制冰箱冷藏
第二天早上给孩子做营养早餐
用料：
条龙利鱼
勺生抽
克盐 料酒
十三香
做法：
龙利鱼化冻洗净
片成块
加盐料酒十三香
生抽
搅拌腌制
冰箱冷藏
早晨拿出来
不粘锅两面煎

捞面（配煎蛋花生黄瓜丝）
香蕉牛奶
五仁月饼
香煎龙利鱼
丰富的营养早餐
番茄牛肉意面
经典款意面
浓浓的番茄味儿
小朋友都爱吃😋
100%新鲜番茄
告别某客的番茄酱意面😄
用料：
3-4个西红柿
300克意大利面
300克牛肉
半个洋葱
半根胡萝卜
适量橄榄油
适量盐
20克黄油
做法：
准备好所有材料。番茄去皮切丁，洋葱、胡萝卜切丁，牛肉切成肉末。
珐琅锅冷锅下橄榄油烧热，放入洋葱，煸出香味。
接着加入胡萝卜翻炒一分钟，再加入番茄，翻炒至番茄软烂出汁。
可加盖焖一会儿。
然后加入牛肉末和黄油翻炒，炒至牛肉变色、酱油融化。
最后加水，大火烧开后小火焖煮半小时。同时另起一锅加水，加一勺盐和一勺橄榄油，煮开后放入意面，煮开后加两次冷水再煮开至面软。
开锅盖收汁，番茄牛肉酱完成。
装盘即可食用。
喜欢芝士焗意面的，可加适量芝士。
烤箱预热210度烤10分钟左右至表面金黄即可。
开吃😋
鱼香虾仁
喜欢大虾，高蛋白，低脂肪。更喜欢剥壳来烹制，清爽，吃起来更方便，也省去了大人给孩子剥虾壳的烦恼。这道菜的亮点是色亮味美，调料的比例精确到克，方便新手操作。
用料：
300克虾
150克芹菜心
各20克白糖，醋
各10克酱油，料酒，水淀粉
各适量葱姜蒜，味精。盐
5克豆瓣酱
40克花生油
做法：
虾剥虾壳，去虾线，并用一克盐，5克料酒，5克水淀粉拌匀上浆。
上了浆的虾仁。
芹菜去筋切细条，葱姜蒜切沫备用。
白糖，醋，酱油，料酒，盐，味精，水淀粉调成汁备用
1：芹菜略微焯水捞出过凉水，沥干备用。
2锅置火上，倒入花生油，虾仁下锅炒散，放入5克豆瓣酱，入葱姜蒜末炒香，待出香味，放入芹菜和调好的料汁炒熟即可，关火装盘。
手抓饼之肉夹馍
视频来自快手
用料：
1个手抓饼
少许克葱花
少许个青椒
适量克卤肉
做法：
见视频
视频
原作者
香煎紫菜饼
用料：
个鸡蛋1
50克紫菜
100克海蛎
胡萝卜，青瓜丝，红椒适量
地瓜粉适量
做法：
紫菜撕小块，海蛎捞好，与其它配料添加适量水拌匀，加入盐巴，味精，胡椒粉，下锅两面剪熟即可
糖醋卤鸡爪 plus鸭掌
在2017年新年伊始之际给自己定一个小目标，记录下自己做的食物，今天的卤味简单但需要时间等待，特别适合亲朋好友聚餐下酒佐食~
营养简介：鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸭掌属于鸭肉范畴，从中医角度讲性偏寒凉，对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用。
用料：
2勺冰糖
3段葱白
3片生姜
2瓣大蒜
1勺料酒
3勺生抽
适量老抽
4勺镇江香醋
2勺蚝油
适量（味道很重，请各位酌情下料）丁香
3片桂皮
两块八角
一小把花椒
10个干辣椒
6片香叶
2勺豆腐乳
做法：
先冷水把卤味下锅煮开，翻滚均匀，飞水后大约五分钟左右起锅。
将鸭掌捞起过冷水后，再放凉20分钟沥干水份。熬冰糖给卤味上色。
把所有配料下锅，再加入水没过鸭掌，加盖中小火焖25分钟（中途要翻动一下鸭掌好入味均匀），再转大火收少点水份（大约5分钟）出锅。
成品
派对时间到啦，和小伙伴们愉快的享受美味吧。。。
果茶厨房 | 泡菜牛肉芝士拌饭：香浓美味好吃到停不下来😋
哈喽大家好💕现在是果茶厨房时间⏰
最近在重温《请回答1988》
里面家长里短生活琐事看着很有烟火气
同时各种简单却看起来好吃的泡菜料理
看的我直犯馋😋
做一道泡菜牛肉拌饭的食材
冰箱里都是现成的
中午便捯饬了一碗
味道真是赞到不行实在太好吃了
牛肉的醇厚泡菜的酸爽与芝士的浓郁交织
好吃到停不下来✌🏻✌🏻
做法分享给大家快来试试吧
用料：
100克泡菜
1碗米饭
适量牛肉片
适量葱花
2片芝士片
1勺生抽
2勺番茄酱
做法：
准备好食材，米饭我这里加了藜麦更加健康；芝士片换成马苏里拉芝士也是可以的
Step1️⃣：锅中倒油中火烧热，倒入切好的葱花炒出葱香，微焦后放入牛肉片翻炒，直至炒熟
Step2️⃣：继续倒入适量泡菜、番茄酱及一勺生抽炒匀，再放入米饭戳散炒匀
Step3️⃣：转小火，把芝士片撕碎撒到上面，盖上锅盖焖2分钟左右让芝士融化
Step4️⃣：整体稍微拌一下，撒少许葱花就可以盛出开动啦✌🏻（还可以煎个蛋卧在上面，撒些罗勒碎，美味加倍😋）
这道拌饭真的太好吃了
本来戒碳水的我还想着就吃一半
但是实在没忍住一碗都吃光了😝
😋
百香果柠檬蜂蜜水
#罐头小厨#外边天气炎热紫外线强，办公室又满是电脑辐射～不如自制美容养颜的柠檬百香果蜂蜜水，让小仙女们悄咪咪的白起来！材料简单，制作简单本厨就不信有人学不会！
用料：
5个柠檬
适量蜂蜜
3个百香果
做法：
柠檬5个，用盐搓去表面蜡质，洗净擦干备用
柠檬切片去籽，装碗备用
百香果3个切开，挖出果肉装碗
密封罐内倒入一层蜂蜜，铺一层柠檬片，铺一层百香果，层层交替铺满
将密封罐放入冰箱冷藏腌制2-3天，取出加水冲饮即可
跟着小厨一起轻松get这款网红饮品吧
泡鲁达
用料：
200ml牛奶
10克小西米
30克炼乳
30克椰浆
30克纯净水
15克（也可以10克）白糖
适量椰丝
适量杏仁片
二片面包干
适量，（梨、苹果、芒果）都可以水果
做法：
取一个锅，多放点水，等水开了，把小西米倒入，用筷子不断的搅拌，防止它粘锅，烧15分钟，关火，有一点点小白点，没事的，焖15分钟，然后用水把小西米里的粘水全部洗干净，用冷开水泡着。
另外拿一个锅，倒入水、椰浆、炼乳、牛奶、糖用小火煮，用筷子慢慢的搅动，糖化了就可以了，不一定要烧开，放凉透，进冰箱。
一个小时后取出，加入水果（切小丁）、面包干（敲碎）、椰丝、杏仁片、水果，然后享受美味。
胡萝卜土豆烧牛肉
好吃！
用料：
6-7两牛肉\牛腩
1个中等大小的胡萝卜
1个稍大的土豆
1个小的洋葱
4根小葱葱
若干姜
6-7瓣蒜
3-4块冰糖
2-3勺豆瓣酱
7-8个八角
2-3段桂皮
5-6个草果
5-6个干辣椒
一撮花椒
若干生抽
若干老抽
若干料酒
2杯开水
做法：
牛腩浸泡1小时，中间换水，去除血水。
牛腩去筋去膜去肥肉，这样不腻。
切块，如果赶时间切小点儿，逆纹切。
牛肉冷水下锅，否则肉硬难嚼，丢点儿姜，到点儿料酒。
煮开后再煮3分钟
之后捞起来，用温水把血沫冲掉，沥干。
准备调料：蒜拍扁、葱切小段、姜切片。八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、豆瓣酱。
在炖锅，是炖锅哦里倒入少许油，调料放进去炒，加冰糖，把材料炒出香味。
再把牛肉块倒入。
翻炒2-3分钟，一直到水干了。
加入适量料酒，翻炒。
加入老抽上色。
加入生抽提味儿，翻炒均匀。
加入开水，水量没过牛肉。
煮开，转小火炖1个小时，最少40分钟。
洋葱切开成片，不要切太小。
土豆切小块。
胡萝卜切小块，胡萝卜要比土豆稍小，因为土豆容易炖烂。
切一小段葱。
炒锅加少量油，先加葱爆香，小火加洋葱，炒出香味。
加入胡萝卜和土豆。
翻炒3分钟左右。
把土豆萝卜加入炖了1个小时的锅里，加开水没过土豆们，大火烧开转小火炖最少20分钟。
简单快手果酱奶油蛋糕
这个是做给爱吃甜甜妈妈的水果蛋糕🧁
用料：
200克奶油
20克糖
适量台芒
6寸一个戚风蛋糕胚
355克蓝莓酱一瓶
做法：
首先准备一个6寸烤好的戚风蛋糕胚 将蛋糕横着中间从切开成三片薄薄的蛋糕片做好夹馅用
称200克铁塔淡奶油在加入20克糖（不喜欢吃甜的可以减少到15克）进行打发
打发至有明显纹路后即可
取蓝莓果酱200克倒至碗里放进微波炉打热成液体后放凉
取一片蛋糕片上抹一层打好的奶油铺上一层放凉的蓝莓酱，然后蓝莓酱上在抹一点奶油，抹匀即可，不可以反复多次抹奶油这样会使奶油容易融化不成性、盖上第二片蛋糕片后重复一次这样的操作
把最后一片蛋糕片盖上，取一点奶油覆盖在整个蛋糕上并且均匀的抹好，我们做的这个是裸蛋糕，所以不需要抹太多的奶油
抹好后将剩下的蓝莓酱加5-10克的温水搅均成半流动状即可
最后把搅匀好的蓝莓酱铺在蛋糕上，边上稍微弄多一点溢出来流下去，最后把小台芒切成小块随机撒在蛋糕中间的蓝莓酱上，注重不要把芒果撒到边上啦，往中间撒，否则芒果容易掉下来哦 最后大家也可以把芒果放到中间夹心哦
杂粮煎饼
每逢过节胖三斤，好久没有自己做菜。今天突然想吃煎饼果子，没有果子，那就叫煎饼吧。第一次添加了自己打的绿豆粉，口感上好像也没太大区别。
用料：
1个鸡蛋
1根鸡肉火腿肠
少许酱
少量生菜
面糊配料详见步骤
做法：
全麦面粉、绿豆粉、高筋面粉、一点点盐和白胡椒，加水搅和。
搅和到不连线，我这个稍微稠了点。
不粘锅摊面糊，最好有个刮板，没有刮板，那就木铲铲划拉划拉一下吧。
面糊快干的时候，加个鸡蛋，再用木铲铲划拉划拉。
鸡蛋基本凝固的时候关火，翻面，刷酱，放上生菜、火腿肠。
最后卷起来，切一下装盘。
再配上一碗老妈煮的银耳桃胶养心汤。
烤贝贝小南瓜
南瓜的品种很多，味道也各有不同，最近很喜欢带着板栗味的贝贝南瓜，粉糯甘甜，非常好吃。
用料：
一个（约500克）贝贝南瓜
适量黄油
适量盐
做法：
南瓜外皮洗干净，挖去里面的瓤，切成月牙或者块状，放入盆中备用。
撒入食用盐，倒入软化后的黄油，搅拌均匀。
烤箱提前预热，烤盘铺油纸，把南瓜依次放好。
200度烤20分钟左右，具体时间参考自家烤箱。
时间到取出装盘，趁热吃吧！
薯条
薯条自己做，好吃不求人
用料：
1个土豆
适量盐
做法：
土豆去皮，切条
用水清洗一下后，放入烧开的水中煮一分钟，水中可以放一些盐
控干水分，包上保鲜膜，放冷冻箱两小时后取出，直接下油锅炸即可。
凉粉
用料：
150克绿豆淀粉
800ML水
做法：
淀粉和水混合，搅拌均匀
倒入锅中小火加热，过程中要不停搅拌，火一定不要大
很快就会感觉粉浆开始粘稠，颜色也渐渐透明，就可以关火了，利用余温再加热一会，这期间也要不停搅拌
待粉浆全部成糊状，即可离火，稍晾凉后倒入平底容器中，将表面抹平
室温放置，或放入冰箱冷藏均可，很快即可凝固，倒扣出来切片切丝切块
凉拌豆干马兰头一绿色美食，儿时美味
野菜小时侯常吃，营养美味 老人小孩都喜欢，幸福快乐每一天，天天好心情😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
用料：
克马兰头
块豆干
勺麻油
做法：
将马兰头洗净，锅中放水，水开后水焯一下，捞起放λ冷水中冲凉，挤干水份剁碎备用。
豆干洗一下，然后也放在沸水锅中，沸冰焯一下，捞起剁碎，
锅中放油，油热后倒入马兰头和豆干，加上调味料，翻炒均匀。最后加一点香油。翻炒下，装盘即可。
酸汤肥牛（辣）
开胃下酒菜
用料：
250克肥牛
1把金针菇
2个朝天椒
1个青线椒
2勺黄灯笼椒酱
料酒
酱油
耗油
白糖
鸡精
盐
香葱
白醋
做法：
酸汤肥牛

主料：金针菇
5颗、肥牛1斤
辅料：青、红椒（青线椒2颗+红朝天椒2颗）、白芝麻（生）、海南黄灯笼椒酱、耗油、料酒、酱油、葱姜蒜（少量）、小葱1颗（可不用）

步骤：
1.肥牛焯水，点一点料酒（
5不锈钢勺）（变颜色马上捞出，用开水冲洗沫子）
2.炒锅倒油，葱姜蒜末煸锅，放金针菇加水（少，炒菜盘子底），加料酒（
5不锈钢勺）、耗油（
5不锈钢勺）、酱油（1不锈钢勺）、鸡精（1盐勺）；
3.酸汤：加水（面碗大半碗），加黄灯笼椒酱（1不锈钢勺），加白醋（3不锈钢勺），加盐（根据口味，加
8盐勺）炖熟金针菇，捞出放碗底。
4.烫肥牛。焯好的肥牛加入酸汤略煮半分钟放在金针菇上。然后倒入酸汤；
5.点睛：切青红椒段撒在肥牛上，最后撒上白芝麻。吃！
酸辣鲜香
土豆炖鸡爪（软烂）
自己真的超喜欢吃胖哥俩的鸡爪煲 自己在家尝试了一下 味道超级棒 不用去外面吃啦
用料：
500g鸡爪
1-2个土豆
2个八角
3片姜
1片香叶
2个干辣椒
1勺酱油
2勺生抽
3勺料酒
一块老冰糖
小半勺盐
做法：
先把鸡爪剁成两段 这样更容易烧烂入味 有耐心建议把鸡指甲剪掉（不剪也不影响味道）
土豆切成小块先放入碗里加水（防止氧化）
锅中放油 加入葱姜蒜香叶八角爆香 
加入事先绰过水的鸡爪（经厨友提醒 先绰水更好）然后依次加入料酒、生抽、老抽、冰糖 翻炒一下加入没过鸡爪的清水 这时候可以加一小勺盐调味 别放太多了 会咸
加入土豆块
翻炒一下 沸腾后关小火炖煮40分钟
最后收汁时可大火进行翻炒 出锅～
泡菜腊肠炒饭
用料：
1卷(4~5片)泡菜
1碗(糙米饭)米饭
2/3根腊肠
少许葱花
做法：
锅里烧热油,下葱花炒香
接着下腊肠
接着下泡菜
炒香后倒点酱油,放少许盐
下米饭
炒匀炒香就好了
早餐快手鸡蛋灌饼
早餐时间紧，又要兼顾营养搭配与味道，这道快手鸡蛋灌饼便值得一试。
用料：
3个鸡蛋
适量面粉
适量生菜
少量花生油
少量盐
三根火腿肠
做法：
面团擀开，撒少量的盐，倒少量的油
面饼从一边卷起来
分成三等份，一份120克-150克左右。
步骤3的面团擀开，放平底不粘锅中烙，中小火，翻面后可以在饼上用筷子挑一些小口，然后把鸡蛋倒在饼上面
鸡蛋熟了以后放上火腿肠和生菜，卷起来就可以了。
酸甜开胃罗宋汤
某一天，突然想起在哈尔滨中央大街上的那家华梅西餐厅喝过的红菜汤，酸酸的开胃又暖胃，于是就有了这次尝试…
用料：
1个（喜欢吃的多加点）西红柿
250克牛腩
1个土豆
半个大洋葱
一小块黄油
1根胡萝卜
四分之一包菜
2勺番茄沙司
适量盐
做法：
煮啊煮呀煮牛肉🐂：将牛腩肉洗干净切成四方丁，入锅焯水，想加点姜片葱段料酒的请随意～之后锅里换干净的水，继续电饭锅煮牛肉1-2小时备用，有高压锅应该更好叭！
蔬菜切丁备用：将👆说到的所有蔬菜切成小丁。我们回顾下，都有什么呢？洋葱、圆白菜/包菜，胡萝卜、西红柿、还有土豆君。
蔬菜家族大融合：锅里扔进去一块黄油，融化，先下洋葱炒香，再依次加入相对硬邦邦的胡萝卜丁、土豆丁，然后是包菜和西红柿～
倒进牛肉汤继续煮，咕噜咕噜（为了让牛肉更软烂，我是让牛肉呆在其他锅里继续煮了一会才倒进来的，也可以连肉带汤一起倒进来，让它们早日团圆👪！）过程中，加点盐，怕番茄的味道不够，再加两勺番茄沙司或者番茄酱🍅之类的，反正我觉得没啥区别…
这是加牛腩和番茄沙司后的样子～
当你感觉熟了的时候关火，盛出就可以享用啦。酸酸甜甜，荤素搭配，一碗下肚超有幸福感哒，妈妈👩再也不用担心我老吃外卖了😂～
冬笋荷兰豆炒鸡蛋
在家爱吃的一道菜
用料：
2只鸡蛋
300g冬笋
300g荷兰豆
做法：
先炒鸡蛋，出锅，再炒冬笋及荷兰豆，最后鸡蛋放入一起炒
天使豆浆蛋糕
用料：
50克无糖豆浆
80克低筋面粉
20克玉米粉
30克沙拉油
35克细沙糖
5只鸡蛋
做法：
豆浆中加入沙拉油用手动打蛋器打至完全乳化（即油水不分离状）
粉类过筛加入1中用橡皮刮刀拌匀备用
蛋白加入几滴白醋分三次加入细沙糖用电动打蛋器打至干性发泡（即提起打蛋器能拉出小尖角）
先取1/3蛋白霜加入拌好的面糊中充分拌匀，然后全部轻轻加入剩下的蛋白霜中快手切拌均匀
装入模具中轻轻震出气泡
烤箱预热165度10分钟后，送入上下火烤55分钟左右
干面香甜的日式南瓜天妇罗（秒杀日本天妇罗店）
以前总认为炸天妇罗是一件又难又麻烦的料理，所以想吃的时候总会去店里买现成的回来。自从认真地研究了这道料理之后才知道，如果掌握了它的基本烹饪方法，简单地连小白都会零失败。而且自己炸出来的天妇罗成本低，吃得又放心。
姐姐对其他的南瓜料理毫无兴趣，只对这南瓜天妇罗独有钟情。干面香甜的南瓜，加上柔软略带酥脆的外皮，与其说它是一道料理，不如说它是一道甜品更确切！
用料：
200克南瓜
80克低筋粉
20克马铃薯淀粉
1／2个蛋液
1匙米醋
100克冰（凉）水
3块冰块
3大匙低筋粉
适量植物油
做法：
将南瓜去瓤洗净，切成厚度为5毫米左右的薄片。
碗里打入1个鸡蛋，打散成蛋液。
容器倒入半个蛋液➕80克低筋粉➕20克淀粉➕米醋1大匙➕凉水100克。搅拌到一起。（搅拌到面粉没有大疙瘩就可以。不要过分搅拌，以防面粉起面筋，从而影响天妇罗的口感）
加进3块冰。（没有冰块的话，可以直接加130克的冰水）
准备一个锅。（使用小一点的锅，这样倒入锅里的油就会深一些。）
油烧热后用筷子蘸少量的面糊滴进油里。如果面糊很快就浮到油面上的话，就说明油温已经到达170度左右了。
盘子里倒入3大勺低筋粉，将南瓜片沾上一层面粉，拍去多余的面粉。
裹上一层面糊。
将南瓜片轻轻地放进油中，中火炸制。
南瓜很快就会浮到油面上来。一面上色变硬后翻面继续炸制另一面。
炸制两面都变色后，捞出控油。（南瓜预热很容易熟，外衣开始变色时里边已经熟了）
（为了保证油温，一次不能炸得太多。（这口锅比较小，内径为20厘米，我一次只放4片南瓜）
炸好的天妇罗一定要将油控净。这样外衣酥软，吃起来不会感到油腻。
（红薯🍠的炸法与南瓜完全相同）
用小笊篱及时将漂浮在油面上的面酥捞出去。不然的话面酥会被炸糊，从而影响油质。
剩下的面糊可以炸成面酥。
将装有面糊的容器倾斜，用筷子将面糊滴到油里，小火炸至即将变色时迅速捞出控油。（🌸要将筷子在离油面低的位置，轻轻地将面糊滴到油里。以防热油溅到手上、身上甚至脸上，造成烫伤🌸）
这样，酥脆美味的面酥就炸好了。可以将它们与面条一起，浇上天妇罗酱油吃。也可以用于做饭团或者章鱼烧。成品的口感酥脆，风味也更加丰富。
甘甜美味，好吃不油腻！
可以撒少许的盐，也可以蘸天妇罗酱油食用。我们家什么也不蘸，就是为了享受南瓜原有的香甜。
如果南瓜吃不完的话，用金属勺将南瓜瓤刮干净（瓜瓤部分会加快南瓜腐烂的速度），装进保鲜袋，在冰箱里可以保存3－4天左右。还可以将它们切成适当的小块，装进保鲜袋，放进冷冻室里冷冻保存。这样炖出来的南瓜易烂易入味儿。
海苔肉松芝士鸡蛋卷
用料：
3个鸡蛋
适量肉松
适量芝士
1根烤肠
少许淀粉
做法：
准备好食材
烤肠切条、鸡蛋磕入碗中加少许的淀粉搅拌均匀备用
不粘锅放少许的油烧热倒入鸡蛋液，蛋液少微凝固关火。
蛋饼上铺满芝士碎。
再把海苔肉松均匀的铺在芝士碎上，开小火1分钟让芝士融化关火。
把烤肠放入蛋饼的一边。
从一边轻轻的卷起蛋饼。
把卷好的蛋饼拿出来，放到案板上切段装盘。
孜然牛肉炒饭
用料：
克牛肉
个青椒
个洋葱
胡萝卜
勺孜然粉
生抽
蚝油
做法：
牛肉用料酒、生粉、少许生抽腌制十五分钟
全部食材都处理一下，洋葱、青椒和胡萝卜都切成丁
关键点来了，第一步，炒锅放油，下入隔夜的冷饭开始翻炒，不是先炒蔬菜再炒饭哦。快速翻炒，受热后米饭会变软，并且很快散开，先炒米饭的话油脂会大部分附着在米粒上面，米粒表面会变得焦黄，吃起来更香，而且炒的时候米粒颗粒分明，会在锅里跳舞。反之先炒菜则会使米粒软塌塌不好吃呢。
将米饭盛出，锅内加入少许油，将腌好的牛肉炒至六七分熟，先放入胡萝卜丁，再放入洋葱丁和青椒丁，翻炒。
接着加入米饭，继续翻炒一下， 加入适量生抽、蚝油和孜然粉，充分拌匀就可以出锅啦~
蒸馒头，无添加，天然的香甜
材料很简单，却是中国特有的味道。想家的时候不妨自己蒸个馒头吧～
用料：
550克中筋面粉
270克温水
4克酵母
5克白糖
0.5克食用碱
做法：
酵母4g用250g温水化开
在400g面粉中加入酵母水
用筷子搅匀
揉成形就好，盖上盖子在冰箱隔夜发酵。如果想快速发酵的话可加入少量白糖，酵母喜欢甜的，室温发酵至面团变为两倍大
发酵好的面团长这样
5g碱面用15g温水化开，倒入面中。没有碱的话可以用小苏打加热水化开，气泡排出后就是碱水了。室温发酵可以跳过这一步
加入150g面粉，开始揉面
此时很费力，但是坚持下去哦，揉到没有干面为止
一分为二，继续揉面，每份揉3分钟左右
下剂子，按照胃口分为8-10份(喜欢大馒头8份，喜欢小馒头10份），装入保鲜袋中
取出一份剂子，由外向内揉，给馒头层次感每个大概2分钟
依次揉好，记得放入保鲜袋保湿
给馒头整形，由外向内把馒头的面揉出来，底部收口
整过形的馒头长这样，是不是很可爱？
为了方便之后洗锅，将烘焙纸裁小份，刷上植物油，依次放入面团。二次发酵一小时左右，不用盖子，馒头表面会微微发干，让馒头更有支撑力，减少回缩
盖上锅盖，用纱布包住锅盖，制造出蒸屉的感觉，蒸30分钟。
蒸好的馒头很松软，有天然的香甜，越嚼越有味
我喜欢热馒头加豆腐乳，好香呀！
红烧鸡爪
用料：
13只鸡爪
13颗红枣
黄酒
生姜
酱油
冰糖
做法：
鸡爪焯水沥干
下油锅炒一炒
放入水中加姜片、黄酒烧至沸腾，改小火，加入红枣，酱油，炖至爆皮即可
炝干豆腐丝
用料：
一勺十三香
2根香菜
半头蒜
适量盐
三张干豆腐
2根小葱
做法：
干豆腐切丝 开水下锅焯两分钟 期间将蒜葱香菜切末 
出锅过凉水 攥干水分放个大盆里 加十三香 蒜末 葱末 盐鸡精 花椒 浇热油 放香菜拌匀装盘
木耳炒肉
用料：
500g猪肉
200g姜丝木耳
少许胡椒粉姜丝
少许盐胡椒粉
适量盐
做法：
肉洗净，切片，切好的肉，放一点淀粉，少许酱油，搅拌均匀后，备用！（肉放点淀粉，可以锁住肉的水分，这样炒出来的肉，口感比较好）
木耳发好，不硬就好，稍微撕一下，不要太大就行。
木耳用开水烫一下，捞出备用
锅里添油，根据肉的多少，适量放油
姜丝爆锅，根据个人喜好，可用葱段，蒜瓣爆锅
肉入锅，炒至变色加入木耳，翻炒
最后一步，放入调味料，盐等。根据个人口味自己调味！
鸡蛋煎饺
追求漂亮美味
用料：
个鸡蛋
根葱
克盐
饺子
做法：
鸡蛋、水、盐准备好，打散
锅烧热倒油，摆上饺子，加水到饺子2/3处，烧开转中火，待水快干时，倒入鸡蛋液
小火焖熟，出锅
炒螃蟹(简单版)
用料：
螃蟹
片姜
克油
小米辣 
蒜头
做法：
螃蟹 买的时候老板帮我清理好了 回来洗干净就可以
配料 不吃辣 一条小米辣就很辣了！
锅内放油下配料炒香
倒去螃蟹翻炒
翻炒变色 
可以放适量酱油 耗油
翻炒均匀
可以适量加点水 焖一下 
出锅 很简单 有好吃😁
清炖虫草花牛髓汤
看到很新鲜的牛骨髓！啊好喜欢这种口感的食物~~炖汤喝无负担~
用料：
2根牛骨髓
15克虫草花
20粒枸杞
4颗红枣
4片姜
适量盐
做法：
虫草花用水浸泡一会儿备用。牛骨髓切小段焯水捞出备用。
砂锅里放入足够多的水，放入牛骨髓，虫草花，姜片，枸杞和红枣。大火炖开后转小火炖1个小时。用盐调味即可。
柠檬三兄弟和百香果小姐
一直都对必胜客宅急送的柠檬三兄弟心存好感，原因是名字超可爱啊！这次凑齐了三兄弟，手边又正好有好丽友寄来的百香果，于是，想不出菜谱名的我就直白的想到了这个令人浮想联翩的名儿，哈哈！

夏日里绝对的解暑佳饮哦，冷藏后口感更佳！
用料：
半个（随意）黄柠檬
半个（随意）绿柠檬
3个（随意）迷你绿柠檬（小青桔）
2个（随意）百香果
随意枫糖浆或蜂蜜
随意水
做法：
柠檬抹盐搓洗干净，大柠檬切片，小柠檬切半，可将柠檬水直接挤入瓶中
百香果切半，将果肉挖出放入瓶中，加入适量枫糖浆或蜂蜜和水搅拌均匀即可
夏日里绝对的解暑佳饮哦，冷藏后口感更佳！
红糖枣糕
用料：
克面粉500
克红糖150
颗红枣适量
酵母5克
水适量
做法：
放入红枣酵母加入温红糖水
把红糖水倒入用筷子搅拌粘稠即可
放温暖处发酵一个小时左右
发好的状态、用筷子在次搅拌
倒入纸杯或者小碗里、6个的量、用碗的蒸就在碗内刷一层油防止倒不出来
在放入温暖处醒发10的时间钟左右、或在长点时间我今天做的没醒发、就没那么软
温水上锅：蒸40分钟左右在闷5分钟左右
撕开纸杯松软甜糯的枣糕就做好了
要是在醒发10钟会更松软
丝瓜蛋汤
用料：
500g丝瓜
2个鸡蛋
做法：
丝瓜瓜皮切条状，鸡蛋打散
锅热放油，把鸡蛋倒入锅内，鸡蛋煎熟以后掺水入锅，待水开放入丝瓜，丝瓜煮软即可出锅食用
冰糖草莓
宝宝爱吃，就自己做。留给宝宝们的味道。
用料：
10个草莓
50克冰糖
50克水
做法：
材料买好
洗干净，吸干水。
成串，第一次一个一串比较好做。
水开放糖
金黄色即可
草莓要快速转一圈，把多余的糖留回锅中，二秒成型。十秒开吃。
黑芝麻酱花卷
对于花卷，大家都不陌生，不过花卷要做好，也是有小窍门的哦，花卷这样做，才会层次分明，口感松软，营养丰富，一定要多做给孩子吃哦。
用料：
300克褐麦粉
3克酵母
155克水
做法：
首先我们先将所有食材全部都备好，这样更方便操作哈。
将所有食材除了黑芝麻酱外全部混合揉成一个光滑的面团，如图所示。
将揉好的面团盖好保鲜膜进行室温发酵，将其发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。
将发酵好的面团取出，在案板上揉均匀，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将其擀成一个长方形，将其周边不规则地方切除，如图所示。
在长方形面上均匀的抹上一层黑芝麻酱（我买的现成的，喜欢吃甜可以将其放点糖，喜欢咸口味就放点盐），如图所示
抹好黑芝麻酱后，在其表面轻轻的撒上一层干面粉，如图所示。
将其从上自下折叠，我擀的宽度正好是折叠三层，然后将其切成均等大小，如图所示。
分别取两个切好的面剂子，将其上下摞起来，然后用筷子从中间按压一下，如图所示。
用手拉住两头稍微抻长一下，然后将其放在筷子中间对折，如图所示。
一手捏住对折的顶端，另一只手用筷子扭上两圈，然后向下按压，如图所示。
慢慢将筷子抽出来即可，一个小花卷就做好了。
依次全部做好，摆放到蒸锅中，切下来的边角料直接揉成了一个小馒头。
将其蒸锅盖好盖子，醒发20分钟。
醒发好后，将其蒸锅中倒入适量水（约1升水），这款臻米折叠蒸锅只需倒入一点水就可以，非常省水哈。
将其蒸锅开启设置10分钟，进行蒸制即可。（因为我用的这款臻米折叠蒸锅上汽速度特别快，所以建议普通蒸锅时间要稍微长点，另外，准确时间是根据你所要蒸制大小来灵活操作的哦），只需要选择好时间，无需看着，时间到会自然提示的哈。
蒸好后，将其焖三分钟后再打开锅盖。
出锅喽，层次非常分明，而且超级松软有弹性哦。
再来一张看看，黑芝麻的香味难以抵挡哦，太好吃了。
近看一张哈
肉包子
用料：
300克面粉
10克糖
5克酵母
5克泡打粉
172克水
250克猪肉
6克盐
1勺老抽
2勺生抽
1勺蚝油
5克糖
2勺鸡精
1克调馅粉
20克葱
10克姜
100克水
10克麻油
做法：
肉里放入糖盐，搅拌均匀，葱姜和水放料理机打碎，分多次将水搅拌到肉馅里，搅拌5-10分钟后，放入酱油味精等
面粉酵母泡打粉糖放在盆里，加入水，揉面十分钟，醒5分钟，再揉揉，然后分成10个面团，擀皮，开始包，包好后放在蒸屉里，发酵20-30分钟，打开火烧开水后放蒸屉，蒸10分钟，出锅～不需要盖盖子闷着，直接出锅
肉丝草菇豆腐榨菜汤
用料：
1块豆腐
20个草菇
根葱
克盐
肉丝
做法：
肉丝先有料酒、淀粉腌一下。

草菇洗干净，切小块待用。
下油煸炒肉丝，出锅待用，锅里放一点油煸炒草菇，把肉丝放入一起煸炒一下，加水，烧开后加豆腐和榨菜！
奶香红糖馒头～消耗纯牛奶ing⋯⋯
市集买的红糖还没用完，正好最近要消耗牛奶，于是给喜欢面食的亲人们做了馒头，红糖真的好香，蒸的时候就能感受到，揉完面更有舔手的葱动 ⊙ω⊙
用料：
400克高粉
240克牛奶
6克酵母
110克红糖
2克盐
做法：
材料，主角红糖，另外还有盐一丢丢。
全部材料揉至扩展，我保留了一点小红糖块，这样吃的时候有彩蛋的赶脚✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
发酵两倍大，排气，分约100克一个面团，上蒸锅盖盖子不开火十分钟后再大火水开转中火十五分钟，关火不开盖，十分钟后打开，不怕烫可以立即撕着吃！
番茄汁煮炸鸡块
健身君挑战第十盘，是番茄汁煮炸鸡块。偶尔吃炸鸡块，喝啤酒，可以吧。。。
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸
400g~500g鸡胸肉
1个鸡蛋
1/2个生菜（小）
1根黄瓜（小）
10cm葱
2g姜丝
适量淀粉
适量油
1/3勺A 料酒
1/3勺A 酱油
6勺B 番茄汁
1/3勺B 酱油
1/3勺B 砂糖
做法：
准备小碗，盘子。把鸡蛋打碎放入小碗里，拌均。把鸡腿肉去掉脂肪，切为4厘米*4厘米快。把拌好鸡蛋，A用料和鸡肉块放入盘子里拌均。
把生菜切为丝，黄瓜切为丝，葱切为末，姜切为末。
适量淀粉准备盘子上。步骤1鸡肉拿出用厨房纸擦掉水分，裹淀粉。
准备小锅。油倒入锅里（要鸡肉块能完全浸在油里）点中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来）
把两张厨房纸放在盘子上。步骤3鸡肉块放入步骤4锅里炸至熟。炸好了，放在厨房纸上.
准备平底锅。把100ml水，B用料放入锅里，点中火。沸腾后把葱末，姜末，步骤5炸好鸡块放入锅里，拌一下。又沸腾了，灭火。
准备碟子。把生菜，黄瓜装碟子，然后步骤6鸡块装碟子就可以吃了。
五彩面虾肉丸
用料：
3只虾
适量玉米淀粉
适量秋葵
适量五彩细面
适量海苔粉
做法：
准备食材

虾，剁碎待用
秋葵，香菇焯水

蛋清，淀粉适量

搅拌
搅拌均匀
煮面待用
加搅拌面
搅拌均匀，成丸下锅
煮熟
出锅
如何
味道不错
冻干草莓奥利奥蔓越莓干雪花酥
成品约500克！三分之一金盘量
用料：
40克黄油
150克棉花糖
45克奶粉
90克饼干
90克奥利奥饼干碎
70克蔓越莓干
40克冻干草莓
60克坚果
1克盐
做法：
所有材料提前秤好
黄油融化，加棉花糖，全部吸收后，关火，加奶粉，拌匀，加其他所有材料，用力揉匀，整形，冷却后切
仔姜炒鸡
室友买了一箱姜准备做姜撞奶，奈何一次也没有成功。
我们的家庭接下来半个月会每一道菜里都有很多姜（微笑）
用料：
2块仔姜
3/1只鸡
1个八角
5片香叶
2/1块桂皮
3勺生抽
1勺老抽
5根湖南线椒
4粒冰糖
1把鲜麻椒
做法：
四川鲜麻椒一把放在碗里厨房纸擦干汁水后，热油浇上放在一边等待⌛️
配料放好好
仔姜切片，葱段是别的菜剩下的拿来用一用
鸡肉斩小块准备过水排血去腥
把奇奇怪怪的小颗粒姜块挑出来和鸡一起冷水下锅，火开变色捞出（预计3-4分钟的样子）
拎干或者厨房纸擦干，把鸡皮多和带有肥油的小鸡块挑出来
用刚才的麻椒油煸炒鸡油至皮脆
转小火放入姜片，多余的鸡就让它去一边去
姜边开始变深黄色以后香叶八角桂皮丢进去一顿乱炒，这个时候你开始闻到自己厨艺的味道暗自开心
把其余的鸡肉统统丢进去再一顿乱炒，一家鸡就是要齐齐整整
喜欢吃辣的就放些辣椒进去，不喜欢的就不放
炒一炒觉得没什么可炒的了，就可以放酱油了，先放生抽再放老抽，快速翻炒到上色，加入热水没过锅内所有家属盖盖子大火烧开，每隔20分钟看一次（大概60分钟）
一人份刚刚好，入味，软烂，有辣味，下饭，室友馋哭跪在地上求我分一点，拒绝。
辣椒酱（好吃到直接吃辣椒）
一直喜欢吃辣椒酱，以前老干妈有肉丝那种，现在超市很少，于是自己动手，喜欢放多少肉丝都能随心所欲了。
用料：
根据个人口味酌量豆瓣酱
若干新鲜小红椒
若干新鲜小绿椒
若干猪肉
若干食用油
少许白芝麻
少许盐
做法：
准备食材
把辣椒切碎。
把猪肉切丝，放入油锅煎。
猪肉煎至焦黄就起锅备用。
根据个人口味剁碎辣椒，因为本人喜欢吃有辣椒的，所以用捣杵手工捣一下，这样辣椒不易被剁的很碎。喜欢碎的可以用家用料理机打碎一下就好。
油锅里倒入一定量的油，把辣椒倒入油锅爆炒，把豆瓣酱加水搅拌成液体状（为了调味）加盐（调味）放入锅里煮开，把焦黄的肉丝也倒入锅里一起焖锅盖煮。
直到肉丝都有入味，加入熟的白芝麻，起锅。油多水少，所以色泽亮丽，很有食欲。
想吃的时候，从密封罐里拿出来，蘸馒头，和烧饼一起吃，下饭味道都是很棒哦。
夏日果汁饮品
夏天，来一杯果汁什么的最舒爽啦~~~
那么该怎么搭配呢(￣∇￣)
用料：
适量新鲜水果
适量蜂蜜
做法：
1.柠檬番茄蜂蜜汁:

柠檬含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。另外，番茄则有降血压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效。
2.胡萝卜美颜汁

胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。
做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。
3.柳橙凤梨汁

可以抗皮肤老化

主料：凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个。

副料：柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙。

做法：柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜

功效：本品是维生素A含量甚浓的果汁，可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化。
4.柳橙菠萝汁

原料：柳橙2个，菠萝1／4个，柠檬半个，苹果半个。

做法：将菠萝和苹果去皮，去核，分别放入榨汁机，榨出纯汁；再将柳橙、柠檬挤出汁；最后四种水果汁混合均匀即可。
5.猕猴桃菠萝汁

原料：猕猴桃2个，菠萝1／4个，开水200毫升。

做法：菠萝去皮，切片，在盐水中浸泡5分钟。猕猴桃去皮，切片。将菠萝片和猕猴桃片加开水打成果汁即可。
6.黄瓜汁

一根新鲜黄瓜、1／2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。
7. 草莓综合果汁

主材料：草莓——100克，优酪乳——1/2杯

副材料：柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙

做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。再注入杯中，放进冰片与甜料。

作用：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。
8. 辣椒生姜汁
原料：2个胡萝卜,1个黄椒,1大片菠萝,1厘米生姜根

做法：去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。搅拌后立即饮用。

作用：这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁，其颜色为令人惊讶的黄色。这是一种优质的排毒剂，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压，防止癌症和感染。