xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
清炖蟹粉狮子头
蟹粉做的狮子头，浓香中更多了一份鲜美，清炖的做法更符合海鲜的清淡特色，简单炖煮，空气里便弥漫起化不开的香郁。
用料：
300g肉泥
100g青菜
50g笋丁
10g姜末
35g蟹粉料包
1g盐
3g味精
200g我厨高汤包
1/5茶匙白胡椒粉
两汤匙料酒
3g生粉
做法：
青菜洗净备用；
笋丁切成
3cm左右的小丁，加入到肉末中，加入姜末、蟹粉、盐1g、味精3g、1/5茶匙白胡椒粉、两汤匙料酒和生粉3g,同一方向打上劲后，做成直径约5cm的狮子头肉丸；
锅中放入600g水，放入狮子头大火烧开转小火煨至狮子头熟透；
加入我厨高汤包，小火煨15分钟，放入青菜烫熟即可出锅。
葱香饼
早餐不想做的太麻烦，就做这个饼吧，配上豆浆，完美的早餐。
用料：
面粉
酵母
鸡蛋
温水
葱花
盐
油
做法：
除了油之外，所有材料混合 调成面糊，静置十分钟。
放根筷子在面糊里，舀面糊时勺子底部在筷子处刮一下，面糊不会滴滴答答，

不粘锅放稍微多点的油，饼煎到黄再翻另一面煎。
煎久点会比较脆香，不爱脆的口感就煎到黄就好了。
这个比做油条省事多了，味道也不比油条差哦😊
红烧土豆排骨～营养健康美味
红烧土豆排骨营养又健康，简单又方便。老人小孩儿都喜欢。幸福快乐每一天，天天好心情。😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
用料：
克排骨
个土豆
片姜
根葱
片香叶
陈皮。罗汉果。
海鲜酱油。
勺料酒
个八角
克冰糖
耗油
做法：
买来的排骨在水里浸泡15分钟左右，清洗干净。然后冷水下锅加上老酒生姜焯水。别掉浮沫。捞出排骨沥干水分备用。
土豆洗干净。焯水去皮备用。
起油锅。油热了。倒入大蒜，生姜。葱煸香为止，倒入排骨。大火爆炒。再倒入土豆。老酒。冰糖。，海鲜酱油。香叶陈皮。耗油，罗汉果。大火烧开。转小火。翻炒均匀。烧了差不多时大火收汁装盘即可食用。
爱心便当
肉菜蛋一应俱全，一天的营养补充~
用料：
一两把蔬菜（任意，不要太难熟的）
一个鸡蛋
一杯米饭
一根香肠
一勺盐
半勺味精
半勺酱油
一勺蒜蓉
做法：
米饭提前做好，放电饭煲保温或放到保鲜盒盖盖子
热锅，六七成热时下香肠煎，略微焦即可出锅，用菜刀切成片放到米饭上面。
锅里油留着，鸡蛋加酱油提前搅拌好，热锅下鸡蛋，不要翻炒，直到鸡蛋成形（蛋饼的形状）切成四个方块，用铲子轻轻的放到米饭上。
继续用煎鸡蛋的油，加点蒜蓉，下青菜翻炒，加点盐和鸡精，如果怕太干可以加水，直到青菜发软就可以出锅放到米饭上。完成爱心便当！
老妈菜饭
我老妈的拿手“饭”之一，从小就喜欢吃，没发现有其他人这么做过，姑且当作是我老妈自创的菜式吧，也是我独立门户以后经常自己做的，关键是有菜有肉好吃简单易做学的快。
用料：
半颗卷心菜
一人份大米
2-3根广式香肠
一丢丢食用油
若干食盐
做法：
广式香肠均匀切成片
大米淘净，和香肠一起放到电饭煲里开煮
卷心菜洗净，切成小块，下油锅爆炒，加盐，直至变软
把卷心菜和米饭、香肠一起加盐拌匀
齐活儿
辣酱紫苏卷
这是一道开胃解腻小菜，非常适合节日大鱼大肉的餐桌上当配角。
食谱来自北京鲁菜泰斗王义均的女儿王爱丽，——BTV<食全食美〉节目。
话说韩国人也喜欢用泡菜酱腌紫苏叶，但叶片一层层粘在一起，吃起来很是不方便。还是咱中国人聪明！将紫苏叶一个个卷起来腌，吃起来就非常方便了...
用料：
25-30片紫苏叶
1头大蒜
1/2蒜量红辣椒（或辣椒酱）
3茶勺黄豆酱
2茶勺辣椒酱
4茶勺酱油
1汤勺熟白芝麻
1/2茶勺胡椒粉
1茶勺糖
适量香油
做法：
紫苏叶清洗后擦干水分。
大蒜拍成泥状切碎，辣椒切碎。
准备一个碗，混合大蒜、辣椒碎，依次加入黄豆酱3茶勺、辣椒酱2茶勺、酱油4茶勺、熟白芝麻1汤勺、胡椒粉1/2茶勺、白糖1茶勺、香油1茶勺，并混合均匀。
每片紫苏叶，叶尖向内侧折叠1/3部分。
再从叶侧卷起。
并卷紧（可用搓的方法）。
逐个做好一层紫苏卷排放在容器底层。
然后涂抹上一层准备好的混合辣椒酱。
再做一层紫苏卷，交叉置放于第二层。
再涂上一层混合辣椒酱，如此做完数层紫苏卷，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时或更长时间。就可以当小菜吃了。
枫糖菠萝优格冰棒
天津康乐冰棍有一种叫菠萝蜜的冰棍，感觉特别好吃，虽然有很浓的香精味道但是菠萝和奶油的组合一直是儿时记忆，不过现在竟然有假冒的，那叫一个难吃也是很令人气愤，虽然不吃冰，但是因为全家都喜欢吃冰淇淋和各种冰棒，所以我要开始刷各种冰咯^_^今天是枫糖、酸奶、牛奶、菠萝粒和香草的组合～
用料：
1杯自制无糖全脂酸奶
1杯牛奶
2大匙枫糖
1/2杯新鲜菠萝碎粒
1茶匙香草膏
做法：
所有原料搅拌均匀倒入冰棒模具，-18度冷冻5个小时。
取出冰棒用凉水冲一下模具脱模。开吃～
香煎牛排面包片
用料：
块牛排
奥尔良烤肉料
做法：
准备牛肉和腌料
油煎致7成熟
成品，很美味~
冰镇秋葵
点酱油和芥末
用料：
根秋葵
勺芥末
克盐
酱油
冰块
做法：
水烧开，将洗干净的秋葵放下去，捞起加冰块，搞定
烤五花肉
用料：
五花肉
洋葱
大喜大烤肉酱（原味）
孜然粉
白芝麻
做法：
五花肉切厚片，洋葱切条。加入大喜大烤肉酱、孜然粉、白芝麻拌匀，腌半天。
烤盘垫上锡箔纸，肉块和洋葱平铺，200度，17分钟左右即可。
时令菜丝瓜炒毛豆
用料：
2根丝瓜
适量毛豆
2勺油
1小勺盐
2片生姜
少许葱花
做法：
准备食材
油热放姜片接着放丝瓜毛豆翻炒
加盐和少许水盖上锅盖煮至断生
出锅前撒上葱花
奥尔良烤鸡翅
用料：
鸡翅鸡腿
一袋35g吧奥尔良腌料
蜂蜜
料酒
生抽
胡椒粉
做法：
腌料
腌制一下
摆盘
烤箱，180度，12分钟
超赞
宝宝辅食：枣甜甜溶豆
入口即溶宝宝真爱溶豆系列之7——无糖枣甜甜蛋黄溶豆
蛋黄加上红枣泥，不加糖也甜甜的，满足口感又健康，超级适合小宝嘿嘿
接下来还会陆续出更多的溶豆食谱，包括出一些直播教程，溶豆将作为小芽烘焙专栏中的重点研究对象，希望大家都可以做出宝宝最爱的溶豆哈。
适合宝宝年龄：7个月以上，蛋黄不过敏
时间：35-40分钟（烤箱时间较长）
用具：电动打蛋器、烤箱、刮刀、烤盘等
用料：
4个（小芽用的土鸡蛋，大概60g）蛋黄
18-20g婴幼儿配方奶粉
10g红枣泥
几滴柠檬汁
做法：
将红枣清洗后放入锅中，倒入清水，中大火煮15分钟左右，取出去皮，想偷懒不去皮也是可以滴，等会过筛的时候会去掉一部分。
》红枣煮完是很好去皮的哈，会有点烫哦。
》不需要用图片中这么多红枣的，一般做红枣泥小芽会多做点，不然料理机很难处理，多出来的可以用来做馒头什么的，做好的红枣泥用保鲜袋封好，可以放冰箱冷冻保存1周，用的适合拿出来解冻就好了。
把红枣去核，放入料理机中，稍稍加点水，小芽用料理棒，不加水很难搅拌，能搅拌开就好了，千万不要多加水，等会枣泥太稀溶豆不成型。
小芽加的水量是——煮之前红枣：水=2：1（重量比）
没有料理机或觉得麻烦的，直接将煮好的红枣肉放在筛子中按压过筛，煮烂的红枣肉按压过筛自动会变成红枣泥的。
搅打好的红枣泥用筛网过一下，红枣泥比较浓稠，在上面用勺子按压，细腻的红枣泥就会跑到筛网下面，然后用勺子把红枣泥刮下来即可。
准备一个无水无油的容器，把蛋黄加入，可以滴几滴柠檬汁。
》选择【底部较小】的容器，不要用底部很大还是平底的盆，很难打发的，我为了展示清楚用了一个比较大的小底玻璃碗，大家自己实际操作的时候可以用更小一点的容器。
开始打发，从低速到高速一直搅打到出现明显纹路，如果有飞溅到盆壁上比较多的，可以用刮刀刮下来。
整个打发过程小芽花了差不多七八分钟（小芽打蛋器功率较大，大家根据自己打蛋器情况调整时间，一般家用小功率需要大概10几分钟），一直打发到，提起打蛋头画8字不消失，如上图。
》蛋黄打发比蛋清打发难不少，所以建议大家可以多打1-2分钟。
将配方奶粉筛入红枣泥中，用刮刀简单翻拌均匀，放在边上备用，最后状态是比较浓稠的，如上图。
红枣泥和粉类翻拌过程中，如果发现最后状态很干结块，可以稍稍加点水，只要保证最后的状态不会太稀就行。
因为红枣是煮的，水分含量不一样，所以小芽很难直接和大家说多少克重的水，关键是大家要把握好红枣泥和粉类混合的最终状态是浓稠但不结块。
》奶粉要用婴幼儿配方奶粉。
将混合好的红枣奶粉糊倒入蛋黄糊中，开始翻拌，翻拌均匀就好啦。上面图片图片中就是翻拌好的状态，此时还会感觉到有一些颗粒感，没有关系的，等会挤到烤盘上一小会她自己表面就会变平滑的。
》翻拌手法可以参考之前的视频：栗子红薯海绵蛋糕—加强版“海绵宝宝”来啦！12M+
准备一个裱花袋，把裱花袋剪个小口放入圆形裱花嘴，把裱花袋套在一个大杯子上，把溶豆糊加入到裱花袋中（如果没有裱花嘴直接把裱花袋剪一个2mm左右的小口子。）
》此时需预热烤箱，100度，上下火，10分钟。
烤盘上放入油纸，接下来开挤，排排站向前看，尽量速度快一点，一个个像小棋子一样圆鼓鼓的好可爱。
》小芽挤的溶豆大概是大拇指指甲盖大小。
》脱模的时候用一只手托起油纸，另一只手轻轻把溶豆拿下来就好啦。
放入烤箱，100度，上下火，25分钟左右，烤好的蛋黄溶豆是很容易取下来的。
》每一个烤箱的实际温度都有差异，溶豆大小也不一样，所以大家要根据自己烤箱和溶豆大小调整烘烤时间。
》烤箱受火不均匀的话，可以烤12分钟左右的时候把烤盘里外调下方向，这样更均匀；小心不要烫到手哈。
完成，溶豆冷却后，如果暴露在空气中，差不多15分钟就会变潮湿变皮掉，所以冷却后，马上装入小罐子或小袋子中密封保存。
大人、小孩爱吃的薯条🍟不用外卖，自己做更安心。制作超便捷、健康少油自制薯条（烤箱版）Yummy Yummy😀
自制薯条🍟，真的超好吃，完胜肯德基薯条，关键它还不是油炸的。宝爸宝妈们不防周末做给小朋友们一起尝尝吧！😉
用料：
2个土豆
适量油
适量盐
适量番茄酱
适量黑胡椒（可选）
做法：
土豆洗净去皮，切成条状。
锅内把水烧开后放入切成条状的薯条，2分钟后取出，控水待土豆条表面干。
待土豆条表面干后放入油、少许盐、黑胡椒（可以不放，根据个人口味））拌均匀后（只要薯条表面都一层薄薄的油即可，不需要太多油），放入烤盘。入烤箱210度烤制30分钟左右，烘烤时间根据薯条切的厚薄可以调整。
考好的薯条外表脆脆的，里面软软糯糯的，超好吃！
水果奶油杯
用料：
250ML淡奶油
2只芒果
若干蛋糕
30g细砂糖
做法：
芒果剥好备用
淡奶油打发，细砂糖分三次加入。忘记拍照了🙈
一层淡奶油，一层蛋糕，蛋糕是之前自己烤的剩下的边角料，不过很软很好吃，然后再来一层水果，这个季节芒果超级甜，大爱。然后重复铺一遍。
南瓜花卷
老家带来大南瓜，想快点吃完
用料：
500克南瓜
1000克面粉
20克白糖
10克酵母
10根小葱
2勺十三香
10克食用油
做法：
老南瓜
去皮蒸熟倒成南瓜泥，放温度合适不烫手，加入10克酵母，少许白糖混匀，分次加入面粉1000克，揉着不沾手即可，揉成光滑的面团
面板撒干面粉，把面团幹开长方形，厚薄一致
抹食用油，撒十三香，少许盐 ，小葱
中间切开，分成大小一样的2个面皮，分别折起来
切开均匀大小一样
2个面团叠加一起，筷子压一下中间，用手拉长扭转成型
成品发酵20分钟，上锅大火蒸12分钟，关火焖3分钟，开盖即可
又软又漂亮，一共蒸了3格
一个小时全部搞定，蒸出来黄色特别有食欲。
最简单的花卷
宿舍鸡翅（小鸡腿）
学校食堂总是没有很好吃的肉怎么办！周末自己进超市买肉肉开小灶！
用料：
7-8个鸡翅（翅中翅根都可）
5瓣蒜
2小勺盐
4-5片姜
3勺酱油
2勺孜然
葱花
2勺蚝油
做法：
花刀去水（别切太深，太多，我这样的就切过头了，后面容易散架）
生姜片，蒜，蚝油，酱油，腌制一小时左右，喜欢奥尔良的就用奥尔良的腌，奥尔良的得腌一晚上，不是很建议宿舍弄
热油加姜蒜爆香，再丢鸡翅，煎至两面焦黄
加入半碗水，淹过一点鸡翅，（喜欢可乐鸡翅的朋友可以用可乐代替水），焖到水快干的时候，加点酱油上色（老抽更好），孜然
这个样子，撒点葱花（宿舍没有，就算了），出锅
好吃！
这个是可乐鸡翅，哈哈哈，卖相不是很好
超好吃且简易无需生蛋黄牛奶的巧克力冰激凌🍦
夏天到了，冰淇淋成了一道必不可少的甜点~而在制作的过程中大都需要用到生鸡蛋黄，这个让人有点难以接受。这款冰激凌省去了蛋黄和牛奶，但口感非常好，一点都不逊色。不相信?那你可以试一试(*๓´╰╯`๓)♡
用料：
25克（不会很甜，正好）细砂糖
1只大的熟的香蕉（不要太软太熟的）
300克动物奶油
一勺可可粉
2~3滴（没有可以不放）香草精
做法：
第一步：
香蕉用碾压器碾成香蕉泥，倒入料理盆中
第二步：
300克的动物奶油倒入料理盆，加入25克糖。与香蕉泥一起打。打发成5-6分的样子就差不多了。
第三步：放一勺可可粉，加入3滴香草精（我用的是好时的可可粉）再稍微打一会儿
第四步：倒入器皿中，敷上保鲜膜。放入冰箱冷藏吧~
芹菜叶炒蛋
材料和做法都超级简单，还能把平时浪费的芹菜叶发挥它最大的价值，真的超级简单又好吃啊！第一次吃是我小学时候，奶奶做的，一吃就难忘了！
用料：
150克芹菜叶
3个鸡蛋
适量生抽
适量食用油
做法：
芹菜叶摘好，洗干净，沥干水。
（芹菜随便什么品种都行，用了一把芹菜，大概女生两个手腕那么多的芹菜摘的叶子，芹菜叶很老也没关系哦，再老都好吃）
把芹菜叶子剁碎，稀碎的那种
加入鸡蛋，和适量生抽。

（生抽很咸，新手不知道倒多少生抽就少倒一点，回头淡了还可以加盐。我倒了一勺半生抽，喝汤的那种小瓷汤勺的一勺半）
搅拌均匀，让每一个芹菜叶都包裹蛋液。
油热冒烟，倒入蛋液，稍微煎一下。

这个没办法一次煎成型，因为芹菜叶会出水，很难成型，煎熟一部分蛋液之后，就翻炒，炒稀巴烂也没关系，炒熟了之后，用铲子用力压一压，把水分和空气压出来就定型了，就是一块块的了
压一下就成型了
苹果布丁
用料：
半个苹果
两个鸡蛋
10g糖
180g左右酸奶或者牛奶
做法：
碗中打入两个鸡蛋
一瓶酸奶
10g糖搅拌均匀
苹果切片铺入碗中
水浴放入烤箱
糖分
化痰止咳偏方～川贝雪梨
女儿自从上幼儿园，感冒就没消停过，快2月了，吃药，打针，住院各种治疗，就是咳嗽总也治不好，各种偏方，什么萝卜水，寖鸡蛋，捏脊通通不管用，听说川贝雪梨治疗咳嗽也不错，从某宝买了川贝粉，市场买了雪梨，吃了3天，每天3个，女儿的咳嗽竟然好多了。现在就分享给大家
用料：
3-4g川贝粉
1个雪梨
适量冰糖
做法：
雪梨一个，洗净，从三分之一处切开
用小勺子把雪梨的核去掉，倒入川贝粉（儿童3-4g即可，成人5g）
用捣蒜罐将冰糖捣碎，梨洞内放入一勺冰糖（可根据梨的甜度适当甲减冰糖）
倒入少量清水，把川贝粉和冰糖搅拌均匀（水不要加太多，因为在蒸的过程中梨会自己出水）
用牙签固定好，上锅蒸大概40分钟（先大火，水开后改中小火）
熟透就可以了
搅拌均匀，开吃
香干马兰头
马兰头是春天才有的食材，小时候听老人说吃马兰头眼睛会亮的。
用料：
马兰头
香干
盐 香油 
做法：
马兰头汆水后，放置不烫手了挤去水份，切成碎。
香干在汆马兰头的水里烫一下，切成小丁丁。
把马兰头、香干混在一起，加盐、加香油，拌匀即可。
早餐日常w蛋奶饼
用料：
160克中筋面粉
1个50克鸡蛋
1克盐
40克纯牛奶（或水）
3克耐高糖酵母
40克细砂糖
20克玉米油
10克奶粉
做法：
酵母菌跟牛奶混合成酵母水，静置5分钟
鸡蛋、糖、盐、玉米油、奶粉混合，用打蛋器搅拌均匀。
面粉过筛，用刮刀拌匀
加入酵母水用刮刀拌均匀和成面团
盖保鲜膜常温发酵1小时
发酵后取出排气，准备一些手粉，有点粘的话加一些在垫子上再揉一揉，揉成不粘手状态
均匀分块揉成球，放在硅油纸上
用掌心压扁，加点芝麻，然后静置盖上湿布或者保鲜膜松弛30分钟，这个过程可能压下去会回弹，只需要静置松弛后再按压即可，尽可能薄一些，烘烤会变大。我总是揉不圆没办法，下次用模具做一下试试
上下火中层180度18分钟
出炉！做的不够圆就没有特别好看，但是蛮好吃的
里面软软的外面脆一点，蛮好吃的
懒人版减肥早餐
减肥餐需要用心做
用料：
50克综合麦片
150克无糖酸奶
做法：
综合麦片（含麦片，果干，坚果）铺底
浇上一层无糖酸奶（建议DIY，或选购明治无糖酸奶）。关键：酸奶只需要浇上去，千万别和麦片搅拌了！
冰箱冷藏3-5小时（可以前一晚准备好放冰箱，第二天早上吃）酸奶里的水被麦片吸收，麦片浸泡后变软，口感不再又糙又难嚼，果干的糖分也发酵出来，散发出自然的甜味，酸奶部分则提炼成了奶酪精华。如果酸奶和麦片搅拌就尝不到这道美味早餐咯
暖暖的清炖羊肉萝卜
加拿大的冬天还恋恋不舍，不肯离开。只有暖暖的羊肉萝卜锅，能赶走冬天的忧郁。我最爱的铸铁锅，依旧是利器，完全锁住水分，高颜值让厨房变成赏心悦目。
用料：
500克羊肉
1根萝卜
4片姜
1根葱
3勺料酒
10粒花椒
盐
2颗八角
1根香菜
做法：
我喜欢吃带皮带骨的羊肉，吃起来口感更好。冷水下锅焯羊肉，不会让肉质变柴变老，焯出红沫撇干净，再沸腾一会儿，撇出白沫。焯好的羊肉用温水洗净。
萝卜切块备用
葱切段，姜切片
炒锅加一点油，炒香葱姜，再把羊肉放入炒出香味，加花椒八角，加水没过肉，倒入铸铁锅中，水最好一次加正好，炖的时候不要再加水。由于铸铁锅有极佳的密封性，炖汤的时候水分不会挥发掉。
大火烧开后转小火（我用最小一档），总共60-70分钟；这是羊肉已经烂熟，这时可以加适量的盐，就加入萝卜，中火再炖10分钟。关火后，铸铁锅还能保温。上桌前撒少许香菜。
热腾腾的羊肉萝卜锅，整锅端上桌，还能热好久。
冬天来一碗吧！
古田银耳汤羹煮出浓稠出胶方法
一般人做银耳汤都是煮的不好喝，关键的地方是没有把银耳胶质煮出来，银耳汤一定要出胶才会好喝，基本上都是入口即化，夏天冰镇下非常爽口，银耳出胶很方便我推荐用高压锅。这是最快的煮法！其他厨具都需要较长的时间！
用料：
20古田银耳干
100克冰糖
5碗水
做法：
将古田银耳剪碎剪细，约细越好，建议一定小于1CM。
把剪碎的银耳放入水中泡发下，通常这个时间40分钟左右即可！自己也可以用手去摸下银耳感觉下！
泡发后的银耳放到碗里面来，这是为了决定放多少水银耳汤能否煮出浓稠或者出胶、煮出粉糯，很关键的一部分是泡发后的银耳和水的比例。这些年来奴家无数次煮银耳汤经验是，泡发后的银耳和水的比例是1:5 就是泡发后的银耳是一碗，那么就要放入5碗水。
放入高压锅大火烧开，高压锅出气后即可关小火继续压煮50分钟左右，然后自然冷却放气。
放气后放入适量的冰糖调味，这里不建议用白砂糖。
调味后的银耳汤就可以喝了，很浓稠和粉糯，胶质也非常多，放入冰箱冰镇下口感更棒。
破壁机山药小米红枣米糊
自从入了破壁机一周至少吃个两三次米糊，各种搭配怎么样都很好喝，冬天里暖暖的来一碗甭提多开心，山药、紫薯、南瓜、红枣都是我经常做的，习惯性的放点红枣，调剂一下味道也不用再放糖了，也很营养哦。
用料：
20克小米
2颗红枣
120g山药
450ml水
做法：
山药半根，重量120-150之间都可以、大枣两颗20多克、小米20克，这些是我和小儿子的量，能做出来两碗多一些，不是很粘稠但相对浓的米糊
小米洗净、大枣去核、山药去皮切段（山药打皮一定要戴手套哦，否则手上的汁液抓到哪里哪里痒痒的不行。
所有食材放破壁机加入450ml水，我这个正好水位到750、启动，这个时间做点鸡蛋饼啊，肉夹馍啊搭配米糊的早餐
OK，时间到，细腻的米糊做好了。
有点红枣的皮，喝的时候一点喝不出来，如果不放红枣颜色是乳白色的，也很好喝哦。
不粘不稀正好开喝吧。
蜂蜜老面吐司
以前一直做烫种跟中等的多，现在来试下老面，老面组织很好很细腻，还很方便。以下是一个450克的吐司量 😊
过夜3天还是那么软熟 😍😍🤓
用料：
66克老面
210克高筋面粉
10克奶粉
120到130（看当时情况）水
20克全蛋液
30克细砂糖
10克蜂蜜
20克玉米油
3克酵母
2克盐
做法：
老面加所有材料混合揉均匀到完全阶段，发酵到2倍大，将发酵好的面团取出，排气。分8小份，滚圆盖保鲜膜松弛大约10分钟  （大一点点就可以了）
取出好的面团，整成8个小牛舌状放好入吐司盒
然后发酵到8分满就开始预热烤箱 185度中下层 
我烤了2个450克的吐司  一个盖盒子   一个不盖最后那个不盖出炉几分钟后擦点蜂蜜马上更加亮色😍😍
那个盖盒子烤的吐司 我加了点红曲粉跟抹茶粉 淡淡的颜色 好好看 
震一下就可以脱膜了 看 是不是好松软 拉撕 😜
简装版土豆炖牛肉
用料：
300克牛肉
2个土豆
1根胡萝卜
2勺料酒
1勺酱油
随意盐
半根葱
6片姜
3瓣大蒜
2个八角
3片香叶
1块桂皮
做法：
牛肉焯水，买的肉不好，筋多
土豆、胡萝卜切块
配料切好装盘
烧热油，先下花椒大料，有香味之后下葱蒜。葱有焦边时下牛肉，加料酒，爆炒！
炒到牛肉出油，加酱油，
稍微一炒之后放胡萝卜，
胡萝卜微软时加入土豆，加水放香叶，炖！
（试一下咸淡，加入食盐）
出锅前试试咸淡，汤水收的浓稠。
不用加过多调料，吃出食物本来味道。
桃胶皂角米银耳羹
桃胶皂角米银耳羹是比较经典的一个搭配，既是养生又能养颜。（此方为一人份）
用料：
3颗桃胶
10颗皂角米
适量银耳
5颗莲子
做法：
准备好所有材料
分别泡发
桃胶泡发后，洗净杂质，掰成小块备用
银耳泡发后，用水冲洗干净，撕成小朵备用
皂角米泡发后，沥净水分（备注：泡发皂角米的水先不要倒掉哦）
把准备好的食材都放进炖盅
加入水（最好是纯净水或者矿泉水），加入冰糖或者红糖
加入莲子（莲子不用泡发，直接洗净就可以放入炖盅）
将炖盅放入容器中，大火烧开后小火炖30——40分钟即可
看看成品吧
土豆茄子
给男朋友做的菜每一道都有爱。
用料：
个2土豆
2个茄子
适量盐
1瓣蒜
克猪肉
适量葱
适量生抽
勺大酱
克水
做法：
我的土豆是用勺子挖的 茄子用手撕开 肉切条条
肉里加少许料酒和白胡椒粉拌一拌
然后锅里加适量的油
油热了把少许的葱花放入锅中翻炒
然后加入肉 肉变色了就可以了 然后出锅准备一会儿加入土豆茄子里

再加少许的油 然后把茄子放入锅中 茄子扁了然后加入土豆不停翻炒
然后加水 没过食材就可以 
加入适量的老抽 大酱 盐 十三香 
等到土豆茄子都软了就可以加一些辣椒丝 然后把之前炒好的肉加里 最后出锅之前放一些蒜末就可以啦 



第一次做菜谱图片不全抱歉啦 么么哒！
虾仁炒四色鱼米
用料：
200克鲜虾仁
300克四色鱼米
1根莴笋
做法：
四色鱼米其实是鱼肉制成品，跟鱼蛋一样的口感，加入了玉米汁，菠菜汁，紫薯汁和原味四种颜色。冰箱拿出来后过一下开水捞起沥干即可。
虾仁冲洗干净，这个虾仁已经挑过虾肠，清洗一下残留的虾肠即可，很方便。
因为是纯天然的鲜虾仁，没有加任何添加物浸泡过，所以要过下开水让虾肉定型爽口。
放入蒜头，倒入虾仁翻炒几下，中仁硬身金香后倒入四色鱼米，切好小粒的莴笋。
翻炒两分钟，加入小许盐和蚝油即可，些菜是小朋友下饭神器哦。特别是小朋友不喜欢吃青菜的，可偷偷加入玉米粒和莴笋粒，这样小朋友一餐下来，吃到了虾肉，鱼肉，玉米和莴笋。
无油全麦紫薯磅蛋糕
借鉴了b站尤有又的方子，稍微做了改动
用料：
2个鸡蛋
60g紫薯
70g全麦面粉
50g左右水
2g泡打粉
50g芋泥
做法：
紫薯压成泥，加入两个鸡蛋搅拌均匀，然后加入全麦面粉，水，泡打粉（搅拌好之后应该是呈非常粘稠的状态）
把一半面糊倒入长条磅蛋糕模具中，中间铺上一点芋泥，然后把剩下的面糊覆盖到芋泥上面
烤箱上下火170度20分钟左右
小核桃仁佐梨丝沙拉配红柚牛油果面包
一念起 
万水千山 
一念灭 
沧海桑田 

人来人往
泪千行
花开花落
为伊殇


一念起
即使万水千山
但愿心忧怜
一念灭
纵然沧海桑田
只盼爱不渝
......
用料：
1个梨
1个（可无）苹果
2片罗马生菜
5克芝麻沙拉汁
1片全麦面包
半个牛油果
一点点红心柚
做法：
主要原材料
梨、苹果刨丝
摆盘，淋芝麻沙拉汁
研磨硬芝士和黑胡椒粉
小美之红烧鸡腿🍗
用料：
500g鸡腿，切块备用（可以替换成鸡翅，鸡脚，鸭掌等等）
10克油
5g姜片
10g老抽
20g生抽
40g料酒
25克冰糖（根据自己口味调整）
做法：
主锅加水，鸡腿块放在网篮里，卡进主锅，进行5分钟/50度/速度5清洗，然后自来水冲洗干净，控水备用，主锅洗净。
油，姜片入主锅，3分/120度/速度小勺爆香
加入鸡腿块，6分钟/V档/反转小勺炒下
加入其余调料，15分钟/V档/反转小勺进行红烧即可，出锅后可以撒上小葱花，白芝麻，和宝贝享受美味的食物吧！
蜂蜜柚子茶
用料：
个柚子
勺蜂蜜
克冰糖
克盐
做法：
刮刀刮柚子皮外层黄色部分
切丝
加盐浸泡去除苦味
浸泡一小时
柚子肉撕小块
加冰糖小火炖
至水分收干，柚子肉透明
凉凉，加入浸泡好的柚子皮，蜂蜜，装罐
玉米长豆（豇豆）炒虾干
下雨天没出门买菜
翻冰箱找了几样材料
原本是想炒五彩素丁的
怎奈没有食材
只能有啥做啥
没想到这样的搭配
也是非常好吃

喜欢的亲们不妨试试
用料：
5～6根豇豆
半根玉米
10只大虾干
适量料酒
适量盐
适量黑胡椒粉（或XO酱）
适量姜末
一小锅（焯长豆用）水
可选（我没放）鸡精
适量油
做法：
先将虾干泡水里，待壳软，剥去壳
半根玉米剥粒
长豆洗净切丁
剥壳后的虾干用料酒浸泡半小时

浸泡时间到后，捞起切丁
煮一小锅水，放一勺盐，滴几滴油

水开后将长豆丁倒入

待水沸腾几秒后，关火

捞出长豆沥干备用
炒制的过程没有来得及拍照

描述一下吧：
1: 锅烧热，倒少许油

2: 油热后放入姜末再放入虾干丁，翻炒几下

倒入长豆丁翻炒片刻，再倒入玉米粒翻炒

沿着锅边倒入浸泡虾干用的料酒，翻炒片刻

加入适量盐调味，再翻炒几下，关火盛出

表面撒一些黑胡椒粉即可

如果是用XO酱，就是在最后加一勺酱翻炒均匀即可。盐少放，XO酱比较咸。


成品
长豆软糯、玉米清甜、虾干鲜香

喜欢吃辣的放点小米椒，更好吃😋

我家因为老人不吃辣，所以没放
酱爆茄子
低油低盐非常下饭又简单的菜。
用料：
1个大茄子
1勺豆瓣酱
1勺酱油
5瓣蒜末
少许鸡精
4个小米辣椒
做法：
1.炒锅烧热油下姜丝小米辣椒肉丁炒至变色出味捞出备用2.下油小火烧蒜泥至变色出味，下改刀切块的茄子进行大炒爆炒均匀后放1勺料酒，1勺酱油，1勺豆瓣酱炒匀后 3.在下姜丝小米辣肉丁一起开大火爆炒出汁后加入少许清水，大火烧开至收汁撒入葱花即可。
芝士蛋糕｜美食台
芝士蛋糕是最受人欢迎的西式甜品之一，虽然外表朴实，用料简单，却能带给人扎实的满足感。甜点师包子（@REBAKERY）做的这份中芝士蛋糕，口感介于重芝士的浓郁和轻芝士的绵软之间，色泽金黄，入口柔滑。运用水浴法让蛋糕在烘烤时表面不开裂，掌握这个小窍门，你也可以做出完美的芝士蛋糕！
用料：
160g奶油芝士
3个蛋黄
40g白砂糖
8g玉米粉
32g无盐黄油
110g牛奶
34g蛋白
做法：
搅拌160g奶油芝士至顺滑;
分离蛋清与蛋黄(蛋白34g,蛋黄3个);
在3个蛋黄里加入20g白砂糖、玉米粉8g，搅拌均匀，备用;
32g黄油加入110g牛奶中，煮沸；
将煮沸后的液体倒入蛋黄混合物，将蛋黄黄油混合物煮到浓稠;
加入奶油芝士160g，搅拌均匀,备用；
取34g蛋白,分3次加入白砂糖(共20g)打发；
将已打发的蛋白拌入蛋黄、黄油、奶油芝士混合物中，搅拌均匀，制成面糊；
在磨具中垫入蛋糕纸，倒入面糊；
将模具放置于烤盘，在烤盘里注入温水；
将烤盘置入烤箱，烤箱预热160度，烤制40分；
取出冷却后，再冷藏3小时；
最后，将蛋糕装在转盘上，沿着边缘撒上糖霜即可。
芒果酸奶布丁蛋糕
用料：
700克芒果
1瓶酸奶
100克桃酥碎
35克黄油
100克纯牛奶
10克吉利丁片
做法：
桃酥碎可以换成奥利奥碎或者其他饼干碎
酸奶和一半的芒果丁打成芒果酸奶泥
泡好的吉利丁片倒入纯奶中加热至融化
再把打好的芒果酸奶泥倒入融化好的纯奶中
黄油隔热融化后倒入桃酥碎中
拌好的桃酥碎在盒子中压实
芒果酸奶泥倒入压实的桃酥碎中
加芒果丁 加到自己满意
摘朵薄荷叶装饰下放入冰箱冷冻一小时 就OK了
冷冻好了 QQ的 好可爱 
各种好看
各种适合拍照
出摊煎饼果子
煎饼果子加豆浆，超喜欢的早餐组合，喜欢内容丰富的煎饼果子，那就做起来！
看了美食家大雄、面点师耿彪还有几个博主的视频，做的时候还是很崩溃，踩了很多雷，本篇适用于新手哦！
用料：
四人份：
4张馄饨皮
200克中筋面粉
350克水
4个鸡蛋
2根香葱
2根香菜
适量黑芝麻
1个土豆
1/2根胡萝卜
1/2根黄瓜
2根火腿肠
4片培根
4片生菜
1/3包榨菜
1包卫龙小辣条
2勺郫县豆瓣
1勺豆瓣酱
1/2勺番茄酱
做法：
1⃣️食材处理
香葱、香菜、榨菜分别切碎放在小盘里
土豆、胡萝卜、黄瓜切丝，火腿先分割成两个长条再切段
2⃣️做法
1.一点点油，放入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、番茄酱炒一下，出锅后加一点点水润一下，刷的时候更均匀
2.胡萝卜，土豆丝分别炒一下，只加一点盐就可以了。
3.火腿、培根煎一下
4.馄饨皮中间均等割三条线，炸一下，炸的脆一点当薄脆，不够脆，可以复炸一下。（有时候偷懒就用麻花）
5.面粉和水用蛋抽混合均匀，多次用力搅拌，保证无面疙瘩，
6.平底锅刷油，加入一勺面糊，晃匀（🌟冷锅冷油）

7.开小火，面开始凝固，开始呈透明状，打一个鸡蛋，用铲子搅一下，晃匀。
鸡蛋开始凝固时撒黑芝麻、香葱、香菜（🌟别等凝固了再撒，会粘不住）
多烙一会，3～4分钟，对于新手过早翻面，容易碎
8.翻面！可以借助一个平的盘子（🌟容易碎，可以先扣一个盘子里，再翻面）
9.刷酱、撒榨菜，放培根，放胡萝卜丝、土豆丝、黄瓜丝、火腿、薄脆、生菜、辣条、肉松也很可！（家人喜好各异，不喜欢的不放）


10包起来，喜欢卷，喜欢包，看个人喜欢和你的食材多少（我的方法；先向上折再把左右向内折一下，压一下）
食材码的不够齐，但是超级好吃，明天继续努力💪
荷香糯米蒸排骨
洪湖最多的，除了莲子、莲藕、菱角、刺梗、湖鱼虾蟹，就是这“接天莲叶无穷碧”的荷叶了。可别小看了这普普通通的荷叶，它入药可消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血，做菜可添味解腻、去油除腥、增香留色，制茶可清脂降压、排毒减肥，所以常食荷叶，是对我们的身体大有裨益的。
用料：
一张新鲜荷叶
糯米
排骨
姜末
料酒
盐
鸡精
胡椒粉
老抽
猪油或者色拉油
做法：
新鲜荷叶一张，清洗干净后置于太阳下晒1-2小时，使其焉软，这样更便于包裹，做出来的菜也更香
糯米淘洗干净后用清水泡发1小时
排骨剁成小段，清洗干净后滤干水分备用
将洗好的排骨置于一大盆中，加入姜末、一大勺料酒、两勺半盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺老抽拌匀，盖上盖腌制1-2小时
1-2小时后，将泡好的糯米滤干水分倒入腌排骨的盆中，加入一勺猪油或者色拉油，搅拌均匀，使糯米充分吸收排骨腌出来的汁水，静置5-10分钟
将晒干或烤干的荷叶摊开，将拌好的糯米和排骨倒在荷叶中间的位置上
将荷叶包好，放入蒸笼，高压锅注少量水，放格架，将蒸笼置于高压锅内，盖上盖，大火烧上汽后转小火，压40-50分钟
开盖放汽后将蒸笼取出，将荷叶剪开即可
椒丝腐乳炒生菜
用料：
六棵生菜
半个红菜椒
3瓣大蒜
2块腐乳
适量油
半勺盐
做法：
生菜泡水
蒜头切粒，半个红菜椒切丝
开火锅热油，放蒜头爆香
倒入菜椒丝翻炒，变软了用碟子盛起来，要留下油，不要把油也盛起来了。
倒入生菜，翻炒，炒的差不多了就把红菜椒再倒进去翻炒
炒的差不多了，这时候这道菜的灵魂来了，放两块腐乳，因为我这个腐乳不辣没啥味，我就➕放了小半勺盐。如果你们家的腐乳是辣的，就不需要加盐了
腐乳、盐和菜翻炒一会后，就可以装碟上菜了哟😊
窝窝头
用料：
400克玉米面
100克面粉
5克酵母
适量蜂蜜
适量牛奶
做法：
玉米粉、面粉、温牛奶放入盘中，酵母用水化开，倒入盘中，搅拌成絮状！
加入适量蜂蜜，揉成光滑的面团！
用保鲜膜包好，醒发至两倍大！
捏成窝窝头，再次醒发10-20分钟！
醒发好的窝窝头，上锅蒸20分钟，关火闷5分钟即可出锅！
也可以捏成小圆饼，平底锅刷油，小火煎至两面金黄！
板栗炖鸡（毫无难度版）
我做菜比较粗糙，喜欢简单的步骤和调味，用最简单的方式加上时间，便是好味道。
用料：
300克鲜鸡腿
250克板栗
4颗红枣
几粒枸杞
做法：
鸡腿肉清洗一下，冷水下锅，煮五分钟捞出，流动温水冲洗掉浮沫。
汤锅加适量水，放入鸡腿肉及少许盐，大火煮开后小火炖煮半小时。
放入板栗及少许盐，小火炖煮1.5小时。
放入红枣及枸杞，小火5-8分钟即可，尝一下味道，可以适量用盐再调味。
康乃馨花卷
母亲节提前预热，用面团做朵康乃馨。
用料：
250g面粉
1根胡萝卜
100ml水
3.5g酵母
盐0.5g
0.5g盐
做法：
胡萝卜去皮切小块
加100ml水，打碎成浆
用筛网过滤出胡萝卜汁
酵母加少许温开水调匀
把面粉装成大的容器里
倒入酵母水，加入胡萝卜汁用筷子拔散
再和面光滑的面团
盖上湿布，发酵至两倍大时取出
把发酵好的面团挤净空气，揉成圆柱状，再分切成大小均等的小剂子
取一个小剂子撮成圆条
再擀成约1寸宽的长条面片，把面片的一片用擀面棍擀薄
从一端开始，沿着中心捏上褶皱做成花心
再擀两条面片，顺着花心捏出褶皱，一朵康乃馨就做好了
把底部整理平整，入冷水锅蒸熟即可
凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃
你最近是不是胖了

这个残酷的问题，最近一直被问到

我只能回一个尴尬又不失礼貌的微笑

可能是最近天气太热，撸串撸多了

所以今天老实在家里吃减脂餐-豪华版凉拌手撕鸡丝

也送给想减脂的你
用料：
400g鸡胸肉
100g胡萝卜
50g尖椒
100g黄瓜
150g金针菇
10g木耳
20g花生
煮鸡肉的调料
20g葱
25g姜
15ml（1勺）料酒
凉拌汁的调料
3瓣蒜
60ml（4勺）陈醋
30ml（2勺）生抽
10g（2小勺）糖
15g（1勺）芝麻酱
30ml（2勺）油泼辣子
5ml（1小勺）麻油
做法：
鸡肉洗净，葱切段，姜切片，锅中加冷水，加入鸡肉，葱段，姜片，料酒，大火煮沸转小火焖10分钟后捞出鸡肉，盖上保鲜膜，晾凉
胡萝卜，尖椒，黄瓜切丝，金针菇放入沸水中烫熟，木耳泡发️
将蒜压成蒜泥，加入陈醋4勺，生抽2勺，糖2小勺，芝麻酱1勺，油泼辣子2勺，麻油1小勺，搅拌均匀油泼辣子制作方法：一勺芝麻+一勺辣椒面+一些热油，搅拌均匀
把晾凉的鸡肉手撕成丝
找个大碗，把蔬菜铺在碗底，上面放鸡丝，浇上凉拌汁，搅拌均匀️
完成
蒜蓉炒有机空心菜苗
空心菜苗的使用和营养：
 
1. 空心菜苗是碱性食物，并含有钾，氢等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道    的酸度，预防道内的菌群失调，对防癌有益。
2. 所含的烟酸，维生素C等能降低胆固醇，甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
3. 空心菜苗中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁牙齿除口臭，健美皮肤，是美    容佳品。
4. 它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维素，半纤维素，木质素，胶浆及果    胶等组成具有通便解毒作用。
用料：
300克空心菜苗
适量蒜
适量油
适量矿物盐
做法：
把空心菜苗洗干净
把蒜切碎
把蒜在锅内爆香
把火调到最低，放空心菜苗进锅，那后翻两番。
翻两分钟，灭火，起菜。
日式白玉红豆汤
简单又好吃的红豆白玉汤，教你不用高压锅也能让红豆出沙！
用料：
1/2碗红豆
1/2碗糯米粉
1/2碗温水
少许白糖
10颗黑芝麻丸
做法：
红豆洗净浸泡过夜。
豆子泡发后滤去水分入锅炒至开花。
加水大火煮开，小火炖40至45分钟即可。
准备等量的糯米粉和温水，将温水徐徐倒入糯米粉中，注意时刻搅拌，水分大约加入九成，根据各家糯米粉调整。
待糯米粉成絮状后团成团，揪成小球。
可以直接拿黑芝麻丸做馅料，也可以自己炒制。
另起一锅水，水开后下锅，煮至汤圆浮起捞出，煮熟后捞出放在冷水中。
放入红豆汤即可，趁热吃哦～
炖牛肋骨
用料：
500克牛肋骨
2个番茄
1根胡萝卜
2个青椒
1把香葱
若干黑胡椒
1勺橄榄油
做法：
1，牛肋骨解冻，冷水泡半个小时出血水
2，切方块，橄榄油烧热下锅煎两面。放香葱一起翻炒。
3，放切碎的番茄，加适量热水炖一个小时
4，放胡萝卜滚刀块，加胡椒碎，小火再炖本个小时
5，出锅前放入青椒块，放盐调味即可
虾仁丝瓜蛋羹
适合8个月以上，对材料不过敏的宝宝
1岁以上大宝宝的话，可以用全蛋哦，蒸的更嫩
用料：
2个虾仁
3片丝瓜
1个鸡蛋
0.5g牡蛎粉
1滴核桃油
做法：
虾仁，丝瓜分别煮熟
虾仁，丝瓜煮熟后切碎
鸡蛋取蛋黄，加2倍的温水，搅拌均匀，可以过滤下去除泡沫
加入切好的虾仁，丝瓜，再加入牡蛎粉调味
上锅，小火蒸5分钟左右（全蛋的话建议7到8分钟左右）出锅后滴一滴核桃油
香香滑滑的虾仁丝瓜蛋羹就做好啦，营养美味，还可以补钙补锌
咖喱饭
用料：
1个土豆
半根胡萝卜
1/4个洋葱
2块咖喱块
1碗米饭
1把青豆
做法：
先将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块，土豆用水冲洗一下去掉淀粉，洋葱切块，烧热油锅炒香洋葱
倒入土豆块和胡萝卜块翻炒几分钟至土豆呈半透明状
加入水没过食材即可，大火烧开放入咖喱块转中小火盖上盖子慢煮，中间搅拌几次以防粘锅
煮至土豆软糯，汤汁浓稠即可，可以放点青豆，根据个人口味加适量盐
配上一碗米饭美美享用吧😊
我的轻奢煮艺——香煎龙利鱼配蒜香蛋黄酱【减脂餐】
龙利鱼是健身的时候除了鸡胸肉之外我最爱吃的肉类了，高蛋白不说，光是没有刺这点就可以完胜其他鱼类。龙利鱼最适合老人和小朋友食用也是因为其肉质嫩滑，没有鱼刺，吃起来很方便。
烹饪龙利鱼可中式也可西式，可蒸煮也可煎烤。我在保证了龙利鱼原汁原味的基础上，搭配辛辣刺激的大蒜和顺滑咸甜的蛋黄酱组成的酱汁，解腻又开胃。可以单独作为一道菜，也可以夹在面包胚或卷饼里当夹馅儿吃。
煎鱼通常需要很多的油，才能保证鱼皮的酥脆，但是如果你在健身，油脂的摄入是需要控制的。这时候一口好的不粘锅尤为重要。
九阳轻奢派不粘锅，独特的π锅形，受热均匀，只需要很少的油就可以炒菜，蓝宝石工艺的锅底也保证炒菜过程中持久不沾。
用料：
2块龙利鱼块
适量黑胡椒粉
适量盐
蒜香蛋黄酱
50g蛋黄酱
10g第戎芥末酱
半个柠檬皮碎末
1瓣大蒜
10ml白醋
5ml橄榄油
1个九阳轻奢派不沾炒锅
做法：
龙利鱼先用厨房纸吸干表面水分，如果是冷冻的龙利鱼块需要提前半天放到冰箱冷藏层化冻。
用适量黑胡椒和盐腌制至少半个小时。
龙利鱼腌制过程中可以制作蒜香蛋黄酱，材料如图。
准备工作:
柠檬皮搓成碎屑
大蒜切碎末
依次把蛋黄酱，第戎芥末酱，柠檬皮屑，大蒜，白醋加入搅拌机中搅拌均匀。
蒜香蛋黄酱成品如图，以基本看不见蒜末为准。
把九阳轻奢派不粘锅架在炉子上，开小火，倒入5ml油，用配送的木铲子把油均匀涂抹在锅底。
把腌制好的鱼肉放入锅中

重点来了，敲黑板！
一定要小火煎，龙利鱼熟的很快，不要开大火，容易煎老。刚放进去的时候，也不要翻动，等看到边边黄的时候，用木铲翻到另一面再煎至金黄就可以出锅了。
出锅淋上之前制作好的蒜香蛋黄酱，搭配喜欢吃的蔬菜，就是一顿营养全面的午餐啦。
椰皇
香香滑滑超好吃~
用料：
一个泰国椰皇
150ml左右牛奶
一只蛋清
一勺左右砂糖
做法：
椰皇开洞把椰子水倒出来，然后拿锯子锯开盖子
把蛋清打好，千万不要打发，放一边去。
拿个小锅，把牛奶倒进去，开小火，砂糖倒进去，搅拌到砂糖融化就关火，千万不要让牛奶沸腾起来。
将椰子水倒进去锅里混合好，椰子水和牛奶的比例是1:1。
将蛋清通过筛子倒进去锅里，可以拿个勺子压一下，直到蛋清完全融化，一个椰皇一个鸡蛋的蛋清。

将混合好的液体小心倒进去椰皇壳中，然后盖上锯下来的椰子盖。
大火烧开镬里面的水以后，把椰皇放进去，用中大火蒸10-15分钟，视椰子壳的厚薄决定。
蒸好以后可以每个椰皇拿个碗装着吃，就不会滑啦~
适合减脂党的低卡改良版西班牙海鲜烩饭
paella去过西班牙的都吃过，其实我并不觉得非常好吃，反而在国内一家西班牙餐厅吃到的paella让我意犹未尽，反复试了几次，除了缺少西班牙辣肠，其他的味道算是很接近了
用料：
6只花甲（如果有青口更好）
3只阿根廷对虾
3只小鲍鱼
若干鲜鱿鱼
个甜椒（青红皆可）
半个洋葱
一个番茄
2朵香菇或口蘑
20克青豆
3根秋葵
4个（点缀）圣女果
1-2个美人椒（或者小米椒）
若干西芹末（芹菜叶切碎）
80克糙米饭（隔夜浸泡）
80毫升葡萄酒
1撮藏红花
1包肯德基辣椒粉（或者其他调味辣椒粉）
少许椰子油
做法：
所有材料洗净准备好，没有鲍鱼用扇贝也可以。鲍鱼要记得把头上气管剪掉洗净，食材切小丁，番茄去皮再切碎
不粘锅平底锅或者海鲜锅里刷上少少一层椰子油，下洋葱煸炒出香气
下芹菜碎继续翻炒
把所有的青椒，番茄丁倒入国内翻炒均匀，加入适量海盐，翻炒出汁为止
取出藏红花（这一材料不能少）
锅内倒入浸泡好沥干水的糙米，再加入番红花，辣椒粉，继续翻炒均匀
一撮藏红花的量
翻炒均匀后加入白葡萄酒，翻炒，小火炖到酒味散去
锅内加入高汤（我减脂，所以用的是少量蚝油，味极鲜，太太乐果蔬粉调和的汤汁，这样没有油，或者用虾头或者其他海鲜壳熬出来的汤也可以），淹没菜为准，小火炖煮到水开
加入海鲜，可以用勺子稍微往饭里按压一下，这样汤汁可以与海鲜齐平，加入青豆
加锅盖闷煮20分钟左右，注意收汁情况，快干的时候在上面铺上辣椒圈，秋葵以及切半的圣女果点缀（也可以不点缀），继续加盖闷煮5分钟
汤汁完全收干，锅底的饭开始略焦就马上离火，上面撒上黑胡椒碎和西芹碎
可以直接就着锅子吃
也可以转移到海鲜锅或者直接用海鲜锅做
猪肉白菜炖粉条
最适合天冷吃的菜没有之一😶小时候的冬天几乎每天吃白菜，那个时候最解馋的就是妈妈做的猪肉白菜炖粉条。
如果这个菜谱帮到了你，欢迎来微信公众号：桔小咪的厨房，每天更新一条菜谱或者营养小知识，关注我呀🤓
用料：
1棵白菜（娃娃菜）
适量五花肉
适量红薯粉条
若干葱姜蒜
一锅铲生抽
少量老抽
1个八角
3-4粒花椒
适量盐
少量黑胡椒粉（没有可不放）
少量醋
少量鸡精
做法：
白菜（娃娃菜）洗净手撕成块，手撕比切的更入味，白菜帮部分撕稍微小些的块，白菜叶部分撕大块
五花肉切稍微大一点厚一点的块，不要切太小或者薄片
粉条提前泡软
葱姜蒜备用，蒜拍几下再切，葱应该更多的！我家只剩这么一点点葱了只能凑合用了
热锅烧油，油热以后下五花肉块翻炒至肉块变白，然后加入几粒花椒，一个八角，葱姜蒜下锅，翻炒出香味
加入一锅铲生抽
翻炒均匀上色
少量老抽上色，然后倒入撕好的白菜
白菜翻炒两分钟左右炒软
泡软的粉条下锅，加入适量盐，少量胡椒粉，根据口味也可以不放胡椒粉，倒入一碗热水，盖盖中火煮10到15分钟
汤汁变少以后记得时常翻炒避免糊锅
汤汁快没的时候加入一点点醋和鸡精，翻炒均匀出锅！
华夫饼机烤面包片
在PINTEREST上发现了这个菜谱，简单实用还美味，抄过来分享一下。
用料：
2片面包片
做法：
华夫饼铛双面预热
将面包片放入，根据不同面包片的厚度，大致每面烤30秒到60秒，中间可以打开观察情况。闻到烤面包片的香味时，就差不多烤好了。
完成。根据个人喜好可以涂抹蜂蜜、奶油、沙拉酱、冰淇淋、黄油。
黑麦吐司
用料：
主食材: 王后柔风吐司粉400克，新良全黑麦粉100克；
冰水220克，带壳重60克鸡蛋1个，耐高糖酵母6克，糖65克；黄油40克，盐4克
做法：
冰水220克，冷藏鸡蛋1个，耐高糖酵母6克，糖65克，放入主锅，以15秒/速度2.5混合均匀
王后柔风吐司粉400克，新良全黑麦粉100克，加入主锅，以30秒/速度3-6（3秒钟后速度提至6）
加入盐，开启揉面键揉4分钟，至这样扩展阶段
加入黄油40克，揉面6分钟30秒，出现手套膜
放入密闭空间里，旁边放一大杯开水，发酵至2倍大，大约45分钟
如何判断发酵是否完成与排气？看视频
取出均分成6份，每一份都整理面筋方向并滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛完成进行第一次擀卷，再盖保鲜膜松弛15分钟
松弛完成进行第二次擀卷，放入吐司盒进行二次发酵。
二次发酵，吐司盒盖上保鲜膜，旁边放一大杯开水，大约1小时
放入预热至180的烤箱，中下层，烤45分钟，上色满意后表面盖锡纸。左边是发酵完成后表面涂抹牛奶入烤箱烘烤，右边是未涂抹牛奶盖盖子入烤箱烘烤
炒粉丝
选用山芋粉丝，个人偏向，山芋粉丝为100%山芋粉制作而成的粉丝，山芋粉丝的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉丝，另外粉丝加工的有传统艺和现代化工艺两种
用料：
适量粉丝
1-2个鸡蛋
适量食用油
适量白汤酱油
少许盐
适量葱
适量姜
做法：
将干粉丝用热水泡软，记住是热水，用冷水会要很久
两个鸡蛋敲开如图，用打蛋器打散，倒油热锅，先把鸡蛋炒熟，再加粉丝，之后是酱油，盐，有需要辣味的可以少放些干辣椒，
炒好后装盘，可以用其它的菜来做个装饰
最易上手的蔓越莓饼干（君之改版）
一直非常钟爱甜食，当然少不了蔓越莓饼干这款最经典的小零食啦~~以前都是在面包店里买各种曲奇饼，直到自己慢慢入坑烘焙……练手的第一个作品就是蔓越莓饼干😜最先还没有下厨房的时候，买了一套君之的书自学，做的多了，感觉君之的方子偏甜，每次都要减量。而且我买的模子是木头的，尝试了很多次，找到了适合这个木头模具的最佳配方，于是码出来与大家分享~~
用料：
45克（稍稍切碎一些）蔓越莓
60克糖粉
一勺半（15克的大勺）全蛋液
175克低筋面粉
105克（不能少，否则面团会很干）黄油
做法：
105克黄油室温软化，加入60克糖粉。搅拌。
加入一勺半蛋液，搅拌均匀。
此时可以换用刮刀搅拌比较方便。
45克蔓越莓，切碎些
加入切碎的蔓越莓，继续搅拌均匀。
加入低筋面粉175克搅拌均匀。这个过程会比较花费力气，不介意的可以用手抓抓揉揉……最终状态是揉成团，面盆壁光光的。
揉好的面团状态
模具上铺好保鲜膜，大小长短都要大于模具。
将面团揉成长条后塞入模具，压压实，将保鲜膜盖住面团，压紧。放入冰箱冷冻层，一小时到两小时足以，时间长了会不好切，切了容易裂开。
这是冷冻好从模具里取出的面团。此时烤箱预热170度
将保鲜膜撕开，开始切切切~~每片半公分的样子。
放入烤盘。我用的是不粘烤盘，如果大家是普通烤盘，需要垫一张油纸。
烤十几分钟的时候就可以闻到很香了，最后几分钟不要走开，不时的看看颜色。每个烤箱温度不同，以免烤焦。
上下火，放中层，170度烤20分钟。香飘飘出炉~~好吃到停不下来~~
快手做一碗好吃的蘸料—猪杂汤粉的黄金搭档
也是居住地早餐店的搭配
但自己动手的话可以豪气的放葱！头！
这个蘸料葱头是关键！
用料：
爱吃多少放多少葱头
同上小米辣
淹没干料为准酱油(生抽)
一小些花生油
做法：
首先把葱头、小米辣洗干净剥好，图中这种比蒜头大点点的葱头为例子，就得把它切碎了，那种更小点的葱头就切片了～小米辣切成小辣椒圈
干料通通放进小碗中，姿势优美的倒入酱油(生抽)，淹没干料，再倒入一小些花生油(有乡下来的花生油最棒！)，搅拌均匀就完成了
配上的我的猪杂汤米丝，真的好吃到哭泣！猪杂蘸蘸蘸，或者直接用勺子舀一勺到汤粉里，一起吸溜，我的满足感会到达顶峰！这里头的葱头挑着出来一起和粉吃，和猪杂吃，更巴适！葱头切成片最好，因为好夹起来，切碎也没关系，想咋切咋切，高兴就好！
(这个搭配可以和炒河粉一起位居我心目中好吃的榜单前列了)
谢谢大家观看🙆❤
美味油墩子
很喜欢这种包含小时候味道的美味 ，吃不腻，小时候一直幻想以后长大赚钱了买好多好多油墩子，长大也没实现梦想😂，还是自己做吧
用料：
200克面粉
10克油
420克水
1克盐
内馅
1根萝卜
1根胡萝卜
适量香葱
适量盐
做法：
准备好材料，我这个萝卜可能有一斤多，反正多点无所谓，用不完可以做素丸子
工具，这个模具某宝有卖
先提前把面粉和盐油水调好 ，这样可以让面粉充分吸收水分，防止结块成团
充分搅拌均匀以后静置半小时
白萝卜和胡萝卜擦丝 ，香葱切段，你喜欢可以再加点虾皮或者香菜，家里没所以我没加，擦好以后加入适量盐，会有水分溢出，可以适当拧干，不过不要拧太干
开油锅，中小火，然后把模具一起放里面加热，很多做过的说炸好倒不出来，是因为你模具凉的面糊倒进去肯定会黏模具的
等到锅里下筷子筷子周边有小泡泡的时候，开始制作 模具倒一层面糊
加上萝卜丝，不要压，蓬松点，尽量旁边空出一圈
开始倒面糊，面糊一定要封住萝卜丝，这样裹好的油墩子才好吃，而且不会下锅爆油
下锅油炸 炸到模具和油墩子有点分离的时候倒出来
单手拍视频有点混乱😜
炸至金黄捞出 ，隔壁小孩都馋哭了😂
来一口吧
金黄色😍
梅干菜肉饼
都是疫情闹的呗，宅家里没事做，还有好多外婆给的梅干菜
用料：
克梅干菜
克面粉
克盐
勺生抽
克五花肉
克白糖
克水
做法：
梅干菜提前一晚泡好，做的时候先加油炒肉沫，然后加入梅干菜沫，分别加入糖、盐、生抽等喜欢的调料。揉个面团醒个二十分钟
把面团扯成小啾啾，像包包子一样把炒好的菜包进去擀成薄饼
平底锅烧热，放擀好的面饼进去，两面烙
出锅就可以啦
咬一口，结束，忙切吧
蜂巢蛋糕
过分喜欢这蛋糕~
因为一直心心念念着要自己动手做蜂巢蛋糕，没想到天时地利人和都到位了，才发现家里并没有制作蜂巢蛋糕需要用到的无味植物油，索性我也蛮喜欢黄油的，就干脆用它代替好了。其实在做之前我有仔细研究过好些大咖们的配方，其中还有明确说过不能使用黄油替代无味植物油的，我当时也是抱着一试的态度去尝试，没想到就这样成了，而且味道各方面也没差，哈哈哈~
这其实就是君之减糖减油&换油版配方，吼吼~
用料：
2个鸡蛋
100克低筋面粉
160克炼乳
60g黄油
5克小苏打
10g蜂蜜
180克水
60克细砂糖
做法：
用奶锅把细砂糖和清水煮成糖水，放置一旁晾凉。
把放凉至室温软化好的黄油隔水加热融化好，也放置一旁静置晾凉。
把两个鸡蛋用蛋抽打散，加入蜂蜜搅拌均匀后再加入炼奶。
把放凉的黄油加入步骤3中，搅拌均匀。
把低筋面粉和小苏打混合过筛加入步骤4中，用手动蛋抽or两根筷子混合均匀，再次过筛液体即可。
把放凉好的糖水分3次加进步骤5中，每次都是混合均匀了再添加下一次喲~直至糖水加完液体搅拌均匀。
把混合均匀的蛋糕糊盖好保鲜膜静置45min以上，搅拌均匀之后倒进四周涂抹好黄油的模具（防粘）中，送进已提前上下火180度预热好的烤箱中层烤25-30min，具体得看个人烤箱脾气哈~看到蛋糕体颜色变焦褐色且充分膨胀即可。
胡萝卜磨牙棒
用料：
150克中筋面粉
100克（煮熟打碎剩80克）胡萝卜
1个蛋黄
20克奶粉
5克牛奶
5克柠檬蜂蜜
做法：
150预热10分钟
150烤20分钟+140烤10分钟+130烤20分钟+闷20分钟（第一盘16根）硬
150烤20分钟+130烤20分钟+120烤5分钟+闷30分钟（第二盘14根）硬
常见西式腌菜
西式腌菜不是主角，但在面包、汉堡、三明治、披萨、沙拉等上面却常见它们的身影。
用料：
，
做法：
01酸黄瓜
酸黄瓜，是西方国家常见的佐餐开胃小菜，虽然是腌制的小菜，却很好地保留了黄瓜清香爽脆的口感，酸中带甜、细嫩多汁、刺激味蕾。
一般而言，酸黄瓜大量运用在西式烹饪的沙拉、热狗、汉堡、三明治及烧烤肉类......食物中，还可搭配各式肉泥、熏肉、风干火腿等。
主要用以增添食物的口感的佐料食品，能带来更独特丰富的味道，还有开胃解腻的功效。
02 腌渍水瓜榴 / 刺山柑
刺山柑也叫水瓜榴，原产于地中海沿岸，是意大利美食的独特成分，它的花蕾和果实都是可以食用的部分，是西餐中常见的佐餐配料，风味独特，可作调味或点缀装饰。

咬开花蕾表面的一层，能感受到里面的花瓣是层层叠叠的，腌制发酵的味道在内部汁水爆开后达到顶峰。

咸中带着酸涩，而比例控制得当，在你快要承受不住的时候，口中分泌的口水早已将咸涩味道带走，只剩下淡淡的酸味勾引胃口。
腌渍水瓜榴一般用盐渍和醋浸这两种方法。盐渍的在取用时需要先以清水稍加冲洗，去除部分盐分。比较推荐的是醋浸水瓜榴，口感微酸，清爽怡人，有助开胃解腻和增进食欲。

醋浸水瓜榴可冷食亦可烘烤，一般用于沙拉冷盘、意大利面、披萨、肉类菜肴等西餐中，亦可用于酱汁调味。

03 腌渍甜菜根
颜色鲜艳，质地脆嫩，清甜多汁，营养和颜值双在线，在很多国家受到强烈的追捧。也是许多世界顶级厨师的御用食材。

只需切成条状、片状，予以简单调味腌制（一般用糖醋腌制，口感酸酸甜甜，没有了生食的土腥味），搭配一些软欧、硬欧或是一些混合生菜，瞬间口舌生津，化身一道道极致美味。
04无核黑橄榄 
橄榄的功效很多，橄榄味甘酸涩凉，具有清热利咽、生津液。初尝腌渍橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。

优质的橄榄搭配在披萨上,美味又营养。有的披萨店披萨上黑色一圈圈的装饰，就是用黑橄榄切片的，还可以用来拌意面，做酱汁、沙拉、薄饼。
05腌渍胡萝卜   
腌制处理的胡萝卜可以保留原先的脆甜口感，而加入腌料中的香草料还可以赋予胡萝卜更独特的口味。

腌渍胡萝卜往盐水中加入一些新鲜大蒜、莳萝籽和红辣椒片和胡萝卜切片制成。这时的胡萝卜会褪去本身的清甜，变得更具异国情调。

因为是腌渍的，咸味会比较重，一般会搭配一些没有任何味道的杂粮面包或者黑麦面包片，不仅可以增加咸味丰富口感，还会通过食材本身的咸味来突出面包本身的麦香。
06腌渍洋葱  
西方人对于洋葱的喜爱是特别的，洋葱出现的频率也是高出天际，菜谱里常常要将洋葱煸炒出味，或者将洋葱拌入美味的沙拉…

是诸多料理中不可或缺的食材，不论是披萨、意面、沙拉，还是肉食、浓汤等，它极致的滋味总能撩拨味蕾的渴望。
而腌渍处理后的洋葱，口感非常独特，爽脆可口，味道甜丝丝的，香气甚浓，又夹杂着些许辛辣的小特质，开胃又解腻，极易被味蕾所接受。

腌渍洋葱同样可以加入诸多的食谱中，在很多西式头盘冷餐中都会用到。

07油浸洋蓟芯   
洋蓟素有蔬菜之王的美誉，营养价值丰富，口感介于鲜笋和蘑菇之间，鲜嫩甘甜，回味无穷，满满的地中海风情。意大利、法国和西班牙都是洋蓟的消费主力。

油浸洋蓟可直接做开胃菜或拌沙拉食用，也可用作披萨的顶料（比如经典意式四季披萨的必备食材之一就有油浸洋蓟芯）。

制作油浸洋蓟芯时，最好选用高品质的橄榄油，质量越高，味道很好。

08 油浸干番茄 
油浸干番茄是意大利较为古老的番茄保存方法。优质橄榄油的清新醇厚加上天然香草料（迷迭香、百里香等）的馥郁香气，让油浸干番茄的滋味，比新鲜番茄还要浓郁诱人。

油浸干番茄的的食法很多，可烹煮意大利面、烤披萨饼、拌沙拉、开放式三明治、佛卡恰面包等，每一道料理都是纯粹的美味。
快手版三文鱼炒饭
本来没打算创菜谱 但是问的朋友不少 没有拍做的过程 尽量文字表述清楚便于参考~
用料：
2只鸡蛋
三文鱼一段或者三文鱼尾
一小碗剩米饭
小的一个 大的半个青椒
小的一个 大的半个红椒
适量盐
做法：
鸡蛋可用一个 但这里我用的是黄金蛋炒饭的感觉 所以鸡蛋用了两个不算大的~一个碗只装一个蛋黄 另一个碗装的一个整蛋➕之前的蛋白~分好后 分别加少许盐 打散~
将三文鱼段或者三文鱼尾取适量切丁备用 少许盐腌一下~三文鱼的总量按个人需求准备 喜欢的可以多准备点~青红椒切丁备用~当然蔬菜的选择其实可以选择爱好的或者当季的~这里选用青红椒是因为真的很常见 很适合快手这个标准~
在平底锅里加少许油 真的要少许~待油热后将一小碗剩米饭倒入锅中 快速划开炒散~待米饭微热散开 将只有蛋黄的蛋液均匀倒在米饭上 快速划开炒散 尽量做到米饭被金黄蛋液包裹 颗颗分明~将米饭赶往一边 在锅空的另一边加少许油  油热后将剩余蛋液倒入 快速炒开 炒出一些蛋花 带微黄后和之前的黄金米饭混炒~这样既保证了视觉观感也保证了食感的丰富性~
将青红椒丁倒入上个步骤中 快速炒热混合 青红椒丁偏熟后 将整个炒饭赶到一边~加少许油 油热后 将三文鱼丁翻炒熟~变色后 将三文鱼丁和之前的炒饭混合 快速翻炒 待快炒好后均匀放入适量盐调味~喜欢味重的可以加少量胡椒调味~我更喜欢食材本身的味道 就没有加胡椒了~
盛出装盘就好了~
简易干锅土豆片
用料：
1个土豆
1个洋葱
2/3包火锅底料
做法：
土豆切薄片，洋葱切丝
水煮开放土豆片一分钟，简单断生。
放油八分热下土豆片，炸成微黄
剩油炒底料，加盐
铺洋葱
放土豆片，小火，电磁炉300w，不翻锅1分钟
大火翻炒出锅
西兰花炒虾仁
七夕节的惊喜之做，就是没有拍步骤图，但是做法很简单的。
只需要动手摆下盘
用料：
200G基围虾
一小颗西兰花
一小片洋葱
适量食盐
少许鸡精
少许淀粉
适量食用油
做法：
首先准备两种主菜，先把虾仁剥掉虾壳，保留虾尾，再把沙线挑掉。剥好之后用食盐把虾仁腌一下。
西兰花用手掰成小瓣，如果有些太大的话可以再用刀改小块一点。花把那里不要留太长可以用刀修一下。
洋葱一小片切成小丁
锅里准备水烧开之后把西兰花焯一下，不需要太久我停顿了大概30秒左右，然后把西兰花放到凉开水里面保持青脆。
锅里大火烧开适量放点食用油，放入洋葱爆香一下。然后放入虾仁翻炒一下直到虾仁卷起来就可以了。
锅里还有少许的虾仁汁再次开火之后加少许的水放少许鸡精。准备好淀粉水加到锅里面快速拌开不要让它们粘到一块。
把西兰花进行摆盘，围着盘子摆放着。再把虾仁放到中间表面的虾仁摆放好一点。再把后面准备的汁淋到西兰花跟虾仁上面。
记忆中的味道^_^儿时放学后🉐️美味-油墩儿-家庭简化版
油墩儿油墩儿 其实就是个萝卜丝丸子 原材料也是超级简单 在没有模具的情况下 找个可以用的不锈钢勺代替 也能复刻儿时的美味 不必拘泥于形态 咱想念的就是那个味儿
用料：
1根白萝卜
1把虾皮
3咖啡勺盐
1咖啡勺糖
100克面粉
适量水
1根葱
做法：
白萝卜去皮切丝
加入虾皮 盐 糖 拌匀 抓一抓 稍微静置直至出水
拌入葱花
倒入面粉 拌匀
加水到图片状态 不要多
油温烧热 把定型用的不锈钢汤勺（我用了个酱料勺）下锅一起热 要把勺子在油锅中炸热 这一步是后面脱模的关键 不可省略
装一勺萝卜丝面糊
油面高度必须高于汤勺
中火炸到定型就可以借助筷子脱模 脱下后的油墩儿持续炸至内部熟透 这个过程费时间 开窗开门通风哦
我家勺子太圆了 炸出来像丸子🍡 哈哈 不必在意 味道像就好了
咬一口 外酥里嫩 就对了
蛋液炸馒头
用料：
馒头
鸡蛋
盐
做法：
馒头切片，鸡蛋打液放入盐混合打开。
锅烧热，放少许油。
馒头裹上蛋液放入锅中，炸。
翻面炸直金黄。
出锅
简单快手的酸奶紫薯泥（超有料版）
用料：
1-2个（看大小）紫薯
1瓶安慕希酸奶
1勺炼乳
适量坚果、果干
做法：
紫薯削皮洗净切块上锅蒸熟，捣碎加1勺炼乳搅拌均匀（因为紫薯的甜度没有红薯高，加炼乳有奶味又可以增加甜度）
把紫薯泥揉成半圆柱状扣在碗里
我加了红枣、芒果干、黑加仑、腰果、杏仁、核桃、蔓越莓还有山药脆片（自己喜欢什么加什么）
把安慕希倒在紫薯泥上，把备好的坚果、果干、山药片铺在酸奶上
可以开吃啦！😍😍