xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
金针菇鸡蛋皮拌苦菊
过春节，吃肉肉，吃肉肉，长肉肉，
长肉肉，嫌肉肉，嫌肉肉，减肉肉，
减肉肉，吃素素，吃素素，少营养，
少营养，巧搭配，巧搭配，有营养，
有营养，减肉肉，减肉肉，笑嘻嘻。

一款素菜，一款凉菜，吃草更健康！
用料：
1把苦菊
1～2个鸡蛋
1把金针菇
2勺生抽
2勺香醋
适量盐
1勺糖
适量蒜末
1勺麻油
适量熟花生米
适量辣椒油（可选）
少许胡萝卜丝（可选）
做法：
主要材料合影。苦菊清洗干净，去根部，可切2段，土鸡蛋打散加一点盐，煎成蛋饼，切丝备用，金针菇洗净，过开水焯烫，捞出控干水分。另可切胡萝卜丝和红辣椒丝少许备用。
把材料按照苦菊、金针菇、鸡蛋皮、胡萝卜丝，由下到上的顺序依次摆放。另取一小碗，把方子中的配料调汁，所用汤勺就是家用常见白瓷勺。
撒上蒜末，盖浇调好的汁即可。如果有炒香的熟花生米，放十几粒撒上更好。（我拍图时没放😂）
搅拌一下，来吃吧！奥，对了，喜辣的，顺便浇点自制辣油也是很赞很下饭下酒哟！😍
猪蹄冬瓜汤
猪蹄一只
冬瓜300克
香菜10克
大料一瓣
蒜三瓣
姜两片
用料：
1只猪蹄
300k冬瓜
3朵香菇
做法：
先把猪蹄大火翻炒三分钟
水烧开，放入炒好的猪蹄
桑田甜粿
每年农历的七月是我们汕头潮阳桑田的鬼月，七月初一开鬼门，七月十五拜天公司命公阿公，而七月十八这天则是真正的拜鬼们，其中就是要每家蒸上一块大甜粿作为拜祭品，甜粿也是这个鬼节的最大特点之一！
用料：
克（糯米粉和粘米粉比例米店搭配好的，不清楚具体的比例）糯米粉约3000
克粘米粉约1000
适量克水
1600克糖
一张腐膜
做法：
准备好的盆里加入白糖再加入适量的水把糖溶了
把糯米粉和粘米粉全部倒入糖水中，双手洗干净慢慢搅动，水不够就边揉边加水
揉到拍打有手印出现（如果太希，手拍下去马上被糊糊淹没了）
揉好盖上盖子焖着，让它去自发几个小时（没那么大的盖子，弄了个塑料大湖，有点轻就压上重物）
模具内表面抹上薄薄的一层油，再铺上腐膜
粿糊自发三个小时后用手揉动，感觉下会不会太干，感觉太干太硬可以适当加入少数水揉匀（一般不会太干太硬）
接着用手把粿糊从盆里搬到模具和腐膜上，直到全部搬入到模具里，这时候你会发觉粿面不光滑，凹凸不平。
这一步很关键，这时候要手沾水慢慢将粿面抹光滑，如果没有这步，蒸出来的粿面会坑坑洼洼！
大锅加水，锅里加上三角架，这时候水里可以放个小勺子🥄（这是外公看炉的老经验，在蒸的过程中水如果够多勺子拍打锅的声音比较频繁和小声，如果水快烧干了就会发出间歇而大的声响，这时候就该赶紧加水了）水开放上粿和模具，中火蒸一段时间，接着火稍微小点蒸到足够三个小时
三个小时后开盖，这时候甜粿是熟了的，然后盖上盖子继续蒸，只是这时候需要架上一个锅铲再盖上盖子，这时候锅盖便盖不紧留有一条缝，就这样大概再蒸一个小时
开盖，关炉，甜粿蒸好了
待凉些放到干燥的地方，抠抠风凉一凉，放过夜后粿面就变得更滑光深色了，最后在粿面撒上红曲粉后就大功告成了！
天津老味煎饼果子
作为一个土生土长的天津人煎饼果子是不可缺少的记忆味道
用料：
90克绿豆粉
30克白面粉
15克玉米面粉
—-克水
做法：
🎉亲们！你们要的煎饼🥞方子来啦！面皮：绿豆面、白面、玉米面：3:1:
5➕一点五香粉！薄脆：饺子皮儿中间抹油杆薄下油锅，两面金黄就行！配料：葱末、虾皮、香菜、熟白芝麻、黑芝麻、面酱（加水、糖、盐凉水下锅蒸10分钟注：时间长了会苦哦！）腐乳（加水弄碎）孜然粉、榨菜丝碎（[捂脸]因为我没有冬菜哦）鸡蛋🥚一般一套两个鸡蛋！至于辣椒面、老干妈、火腿可以根据自己的口味了！工具：某宝2-3元可得！也可以用烘培用的切面板！再来个电饼铛就齐了！[机智]手法和面水的比例请自行借鉴你家楼下的煎饼果子摊[胜利]
第一次传菜谱实在是粗糙😄如果有什么不明白的可以随时问我哦
切记心急！一定要等面饼上面的鸡蛋半凝固时再翻面！不要烫到哦！
薄脆：饺子皮擀薄下油锅，油炸时油温七成热就好要不容易黑！
冬至红豆粥（本粥&拌饭复刻版）
本来说再也不写菜谱了，但是今天立春，这个粥又太好吃，我决定复刻一下并要写写菜谱。
第一次喝红豆粥就在本粥，第一口就被惊艳到。准确的说它不能叫做红豆粥，而是应该叫红豆沙粥。
煮粥的锅子是高压锅，方子为两人份
用料：
100g红豆
40g糯米
适量水
适量冰糖
适量糯米粉或小汤圆
做法：
红豆和糯米分别洗净，隔夜泡发。
高压锅中放入红豆和适量水，开大火煮红豆至水沸腾，关火倒水丢下豆子（这一步是为了消除红豆的涩味）
再加400ml水和适量的冰糖至高压锅中，盖好盖子，大火煮到开始喷汽转小火闷20分钟关火。
将压好的红豆和水取2/3放入料理机中搅拌至红豆沙状和泡好的糯米一次再次倒入高压锅，加400ml水盖上盖子。仍然是先大火煮开再转小火闷20min后关火。
取少量的糯米粉20g加水调成略干的面糊，再将面糊搓成一个个小丸子，另外拿一个锅煮小丸子（或者买现成的小汤圆煮熟即可）。煮好后的小丸子过一次凉水备用。
小丸子放入碗中再倒入煮好的红豆粥就可以开吃啦！
东北泡菜烤肉
烤五花肉时加入了这酸酸的泡菜，在吸收了烤肉的油脂味道变得特别浓郁，同时也去除了烤肉的油腻，在提高东北烤肉的口味上功不可没，得到大家的一致赞扬。
用料：
五花肉
东北泡菜
姜丝
大葱
老抽
盐
胡椒
辣椒粉
做法：
将姜丝，大葱，老抽， 盐， 胡椒和辣椒粉等调味料放入五花肉片中
搅拌均匀后腌制一刻钟
将东北泡菜切成细丝备用
将电饼铛的下烤盘通上电源打开
待下烤盘指示灯熄灭后， 将腌好的肉片平铺在烤盘上
注意翻动， 直至五花肉油脂烤出， 且微微金黄
下入准备好的酸菜丝
翻炒均匀即可
爽口狗宝咸菜
爽口的狗宝咸菜是您居家旅行佐餐的必备小菜。
用料：
适量狗宝
适量蒜蓉
适量辣椒面
适量白糖
适量食盐
适量香油
适量白芝麻
少许味精
做法：
1、用刀将狗宝表皮刮掉，侵入清水中泡至24小时。
用钢针等器具将狗宝划成丝状，放入清水中泡24小时。
狗宝丝加入少许食盐和清水，充分搅拌后将水滤出，二次用清水冲洗后攥干（保留狗宝一定水分），分别放入蒜末、辣椒面、盐、白糖、味精和香油搅拌均匀放置24小时。
食用时加少许白芝麻，爽口狗宝制成。
咸鱼芸豆炖粉条
我一直不怎么会做咸鱼，还很不错，我自己全解决掉。
用料：
芸豆
咸鱼
粉条
葱，蒜
五花肉
做法：
将芸豆，葱蒜，咸鱼都洗净，切断。
油烧热，倒入五花肉，炒熟放入蒜片，倒入芸豆，吵到变色，
加点酱油，炒一会加入咸鱼，翻炒一会倒进水
然后把粉条加进去炖一会
炖到差不多，放入盐
在炖到快出锅的时候放入鸡精，葱，搅拌均匀，就可以出锅啦。
每日便当打卡
用料：
适量♡
适量用心
适量♡
适量♡
做法：
这个菜谱只是每天记录午餐~
~
蒜香炸鸡块+辣味海苔饭团🍙【广告公司男子宿舍的料理日常】
用料：
鸡肉
鱼露
勺淀粉
做法：
鸡肉
鸡肉调味加蒜末，黑胡椒，鱼露
按一般炸鸡步骤裹蛋液，淀粉，下锅炸两遍
饭团🍙用辣味的海带更好吃。一鸡🐔一饭🍚一汤🍲
咸蛋撒
用料：
500克面粉
150克猪油
150克水
10克盐
15克芝麻
15克南乳
做法：
准备好面粉
加入猪油
加水
加入盐
再加入芝麻
搅拌均匀
揉成团
用保鲜封好醒20分钟
分成小团
用擀面杖擀薄
切成长条
再切成小块
 在中间切一刀
拿一块面往中间翻
就成一麻花
锅里的油温七成八，把芝麻蛋散下锅炸用快子不停搅拌，炸到微黄出锅
蛋散炸好准备出锅
放凉
打包
米婆婆酒酿馒头
酒酿馒头闻着有点酸甜，吃起来口感宣软有嚼头，甜而不腻…
用料：
500克天山面粉
5克新良酵母
300米婆婆酒酿
100克整型排气面粉
做法：
500克面粉放进面包桶…
米婆婆牌酒酿……
300克连米带汁的米婆婆酒酿跟酵母粉一起加入面包桶，用面包机面团程序…
面包机揉面程序结束后，加入100克排气面粉继续揉至光滑，整型二次醒发一倍大，上锅蒸10分钟…
热腾腾开花刀切馒头…
蒸出三锅刀切馒头……
咸鲜酥条
做过不少酥皮点心，如使用千层酥皮制作的蝴蝶酥、羊角酥、葡式蛋挞等。今天的酥皮和以前的有一点点不同——它经过了发酵，而且，是咸的，同时油脂的比例相比千层酥皮也大大减少了，适合热爱酥皮，却又害怕高热量的同学哈，除了一样的酥松，还会给你不一样的口感哦。

参考分量：长帝CK-25B烤盘两盘
烘焙：烤箱中层，上下火，先以200度烘烤10分钟，将温度降到170度继续烘烤10分钟，待表面金黄色即可出炉
用料：
135克普通面粉
15克植物油
25克麦芽糖
50克水
1.5克快速干酵母
60克玉米淀粉
36克黄油
4克盐
做法：
将油皮面团的配料（普通面粉115克，植物油15克，麦芽糖25克，水50克，快速干酵母1.5克）混合在一起，揉成面团后，放在温暖的地方发酵（表面加盖保鲜膜或湿布）
发酵1个小时左右，直到体积变成2倍。用手挤压出面团里的气体，然后继续静置松弛15分钟
把油酥面团的配料（玉米淀粉60克，黄油30克，盐4克）混合在一起，揉成面团
松弛好的油皮面团，用手掌压扁，把油酥面团放在油皮面团上
用油皮面团将油酥面团完整的包起来
包好的面团收口向下，用手掌压扁，再用擀面杖擀成长方形
擀好后，把长方形面片的两端沿着中心线对折过来
沿着中心线再次对折(类似于我们早晨叠被子的步骤哈)
将叠好的面片静置松弛20分钟，重新擀成长方形，重复第7-8步，再次4折起来。4折后，再次擀成长方形(一共进行了2次4折)
酥粒（普通面粉20克，黄油6克）的做法：把溶化的黄油和普通面粉拌匀，用手搓成细粒
把第9步擀好的面片切去边角，成为整齐的长方形
在面片表面刷上一层鸡蛋液
刷上鸡蛋液后，稍微等待2分钟，待面皮表面产生黏性后，均匀撒上酥粒
用刀将面皮切成长约8CM，宽约1CM的小长条
将小长条两端捏起，拧一下成螺旋状，排入烤盘。每根小条间留出一定距离。全部排入烤盘后，静置松弛15分钟，放入预热好200度的烤箱烘烤
烤好的酥条，咸香可口
面包机剪刀大法
这道美食背后的故事就是没钱买厨师机啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
不过现在准备买厨师机了，离开面包机届之前，把这个方法告诉大家，我也是在下厨房的一个帖子里看到的，但是是文字版的，我拍了个小视频给大家，看了就懂了
用料：
一个面包机
一把厨房剪刀
做法：
面包机和面模式40分钟，大约10分钟面团成型后，开始剪。
从正上方头顶下剪刀，尽量剪得又大又深，面团会逐渐向两边分开，像花开到花败的过程，最后口子会逐渐翻到最下面被收起来，又变成一个光滑的面团。
剪到30分钟左右就可以了，最后十分钟让它自由发挥。

你们剪的时候可以观察一下，面团相比只用面包机和面的时候有弹性和细腻很多，成品至少可以出粗膜，配比对的话手套膜也可以的。
在家吃大餐之酱香煎龙趸鱼
用料：
300克龙趸鱼
8克蒸鱼豉油
2克美美椒粉
半个柠檬汁
2克盐
1根迷迭香
10克油
做法：
将鱼决洗净，在鱼身上划二刀
用厨房纸吸干水份
用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀
加入迷迭香腌制10分钟
热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄
盛出酒入胡椒粉即可食用
装盘完成啦
辣炒蚬子
蚬子是蚬的俗称。清 李调元 《南越笔记·白蚬》:“ 粤 人谣云:‘南风起,落蚬子,生於雾,成於水,北风瘦,南风肥,厚至丈,取不稀。
用料：
适量蚬子
适量葱
适量姜
适量蒜 
适量干辣椒
适量料酒
适量生抽
适量耗油
适量白糖
适量淀粉适量
做法：
蚬子用盐水浸泡吐沙，开水焯至开壳捞出。
碗中到入适量的料酒，生抽，耗油，白糖，淀粉，加入适量水调汁备用。
蚬子放入盐水中吐沙，洗净热锅将蚬子倒入，煮到蚬子开口备用

锅中热油放入葱，姜，蒜，干辣椒爆炒至出香味

放入煮好的蚬子，翻炒均匀，倒入调好的料汁翻炒均匀
撒入香葱花出锅盛入盘中
枣香蛋酥
很香很酥入口即化~
用料：
100克低筋面粉
70克黄油
30克糖粉
2个鸡蛋黄
1克泡打粉
数颗红枣
做法：
红枣洗净去核后用水浸泡30分钟，黄油在室温下软化；
软化后的黄油打匀，加入糖粉和蛋黄仔细搅打均匀；
浸泡后的红枣切成细丁后放入打匀的黄油和蛋黄混合物中继续搅拌均匀；
筛入混合后的低筋面粉和泡打粉后用手混合捏成面团；
取适量做成球状摆入铺有油纸的烤盘中，彼此间隔为2个球大小；
将烤盘放入预热后的烤箱，120℃烤20分钟即可。
西瓜沙冰
用料：
西瓜
炼乳
做法：
将西瓜瓤切下来,去掉西瓜籽，放入搅拌机中打碎成西瓜汁
放入保鲜盒，入冰箱冷冻室，冷冻2个小时到半凝固
用汤勺搅拌均匀后继续冷冻2个小时
取出再搅拌至均匀后淋上少许炼乳或蜂蜜即可
将西瓜瓤切下来，去掉西瓜籽，将西瓜瓤切成1cm大小的小块，放入保鲜盒，放进冰箱冷冻室，冷冻4个小时以上
取出放室内静置3分钟，将西瓜块尽量分开，放入搅拌机中打碎即成沙冰，淋上少许炼乳或蜂蜜即可
鸡翅根
用料：
个鸡翅根分别两
做法：
原味鸡
原味鸡
原味鸡
原味鸡
如图
一小勺，＋少许黑胡椒，腌一夜
如图
自制披萨！披萨！（家庭版披萨酱披萨饼自制）
250克面粉可以做1个八寸的，2个六寸的。
😂😂😂因为我们家三个人三种口味。
面粉我用的是石磨全麦的，所以相对没有那么宣软，不过健康有嚼劲，我个人还挺喜欢💕。
披萨酱自己做，比买披萨酱回家做的好吃。成品披萨酱总觉得有股怪味道。
用料：
250克石磨全麦高筋面粉
20克橄榄油
5克糖
3.5克盐
2.5克酵母
以下是披萨酱
两个西红柿
适量洋葱
两瓣大蒜
适量糖，盐，黑胡椒粉
以下是披萨装饰
1根香肠
适量马苏里拉芝士碎
适量青椒
做法：
如图所示：将250克高筋面粉➕2.5克酵母粉➕5克糖➕3.5克盐➕20克橄榄油混合在一起。加入适量冷水，根据亲水性不同。我家是需要110克冷水。揉成光滑的面团。发酵备用。
制作披萨酱。如图所示：1. 西红柿，大蒜，洋葱切碎备用。2. 锅里加入适量橄榄油，放入洋葱大蒜爆香。3. 加入西红柿，炒出汁后，加入适量盐，糖，黑胡椒调味。4. 放入破壁机中，搅打15秒。5.搅打好后，倒回锅中，小火持续翻炒。6. 图6所示就是炒好的披萨酱。
如图所示：1. 披萨盘刷橄榄油，饼底刷橄榄油。2. 涂抹披萨酱。3. 摆放香肠和青椒。4.散上马苏里拉芝士碎。放入预热好180度的烤箱。180度，20分钟。
6寸刚出炉，很好吃！
田螺姑娘家的猪蹄拌黄瓜
参照‘田螺姑娘’的‘猪蹄拌黄瓜’，简单易做，只要会烧水。
用料：
1根黄瓜
0.5勺辣椒油
2勺醋
1勺生抽
1只猪蹄（前蹄）
0.5勺老抽
少许香菜
2瓣蒜
2片香叶
1个八角
1小段桂皮
少许花椒
少许盐
4个小米椒
做法：
给猪蹄淖水，猪蹄选用前蹄，让店家切块。猪蹄凉水下锅，煮沸淖水，关火，凉水冲净。
重新放水，水量要求盖过猪蹄，放香叶，八角，桂皮，花椒，大火煮沸，关小火，煮一小时。注意时间是关键。
准备调料汁，盐，老抽，生抽，小米椒切小段，蒜末，糖，慢慢放，尝味，酸味为底味，至于其他该放多少，中国人习惯说少许，各位按喜好吧！慢慢调整。
猪蹄拿出，去骨，切段。
黄瓜拍段。
放调味汁，撒香菜，白芝麻。第一次做，没放这些，应该放上效果更好。味道鲜美，猪蹄有嚼劲且酥烂，配上黄瓜极为爽口。
烤花生米
准备做花生牛轧糖
用料：
生花生米
做法：
烤箱预热，150度烤15分钟正好
波兰酵种南瓜吐司
舅舅给了一个自家种的大南瓜，又面又甜，煮了南瓜粥，做了南瓜面包，怎么吃都好吃。
用料：
160克波兰酵头（80克水＋80克高筋粉＋2克酵母）
400克高筋粉
50克淡奶油
40克细砂糖
160克南瓜泥
10克橄榄油
10克奶粉
20克水
3克酵母
3克盐
做法：
将波兰酵头的材料混合均匀，常温发酵到最高点，出现许多泡泡状态
将发酵好的波兰酵头和所有材料混合揉成到扩展阶段盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至两倍大。
将面团分成六等份，第一次擀卷将面团轻压排气，面团擀成椭圆形，卷起1.5～2个圈，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
松弛好的面团再次擀卷，翻面后从上往下卷起2.5～3圈，收口向下放入吐司盒。
整型好的面团放温暖处进行二次发酵到模具八分满，放入提前预热好的烤箱中下层，180度烘烤35分钟。烘烤到顶部上色，要及时盖锡纸。
烤好的面包出炉要及时脱模放烤网上冷却。
路边营业日如千元的油泼面
用料：
1颗青菜
2勺辣椒面
3瓣蒜
1小块火锅底料
1根火腿肠
适量面条
半勺老抽
2勺生抽
2勺可乐
1勺醋
适量葱
100克食用油
做法：
先烧水开始煮面条
煮面条的同时，在碗里放入火锅底料，一截葱末，3瓣蒜末，两勺辣椒面（这一步可以在里边放一些火腿肠），这一碗称为底料
在另外一个锅里倒入100毫升的食用油，大火烧开
把烧开的油倒进刚才做好的底料碗里
底料碗里油把底料烫开之后，加入两勺生抽，一勺醋，半勺老抽，可乐或者雪碧100毫升，雪碧可乐特别甜，而且有碳酸，可以让这碗面吃起来一点都不油。
抓一把生的小青菜切碎，可以用黄瓜丝或者萝卜丝代替
把面捞进碗里搅匀，然后把香肠放进去（香肠在步骤2里放更好吃），然后，一晚香喷喷的油泼面就做好了。
肉沫金针菇咖喱饭&温泉蛋
做一顿能吃一两天的咖喱饭教程来咯！
内附温泉蛋做法~
用料：
100g肉末
150g金针菇
半个白洋葱
2个咖喱块
3大勺番茄酱
做法：
金针菇、洋葱切丁。
锅里热油，下肉沫快速炒散，变色后放入洋葱炒软。
放入金针菇，翻炒均匀，这时候锅里会出水。
加入番茄酱和咖喱块。
翻炒均匀后尝尝味道，觉得淡可以加点盐，出锅前撒上研磨黑胡椒。
米饭→咖喱→卤温泉蛋半个，蛋不可以省略，全部拌开很好吃。
温泉蛋做法：1、可生食鸡蛋（我用的是兰皇，蛋黄颜色非常好看）下开水，小火煮6分钟。
2、捞出后在冷水里不断冲洗到完全冷却（一定要完全冷却不然剥壳就是坑坑洼洼的）
3、剥好壳的蛋放到小容器里，用荞麦面汁没过一半，盖上一张厨房纸，也浸没酱油，冷藏过夜即可。
自制奶酪棒也有春天
虽然大风呼呼💨💨，但生活需要一点甜

今日份自制👉棒棒奶酪🍭，简直妙可蓝多

方子使用懒饭APP，只因方子太好，如有侵权，请联系我。
用料：
150克牛奶
3片芝士片
2片（10克）吉利丁片
15克白糖
做法：
吉利丁片剪小块，冰水里浸泡。小奶锅中加牛奶➕白糖➕芝士片，燃气灶最小火，加热至芝士片全部融化，晾凉到约50℃。
将软化后的吉利丁片，攥水加入到牛奶液中，搅拌至吉利丁片融化。
将奶酪液过筛，为的是成品没有气泡更加漂亮。奶酪液倒入裱花袋。❗️切记，裱花袋剪小口，很小的那种。依次用裱花袋将模具填满，放入冰箱冷藏过夜最好。‼️再次小tip。在填满模具之前，将模具平放到纸箱或者烤网上，这样最后放冰箱冷藏得时候就不会因为模具软，奶酪液稀而拖不起来了。
这个方子我做了两次，大概可以做12连模➕6连模30个，其中12连模两套模具。
荠菜馄饨，用料简单又好吃
荠菜的鲜美
唯有饺子馄饨才能发挥的淋漓尽致
带娃两年多，没给自己包过馄饨
昨天突然想起来把冰箱里的速冻荠菜包馄饨吧
因为还要给娃吃点，用的调料都很简单，但不影响味美啊
用料：
500克荠菜（速冻的）
170克猪肉（前腿肉）
2克盐
一大把虾皮
一把海米
400克面粉
1个鸡蛋
适量花生油
少量香油
少量葱末
少量姜末
做法：
第一步：猪前腿肉七分瘦三分肥，大概170克剁成馅，虾皮海米剁碎，葱姜切末，放一点水，一勺盐拌匀。花生油稍微加热，浇在肉上，边搅拌边浇。滴点香油。荠菜一点点和肉拌匀（一个方向）
第二步：活面。面里加一个鸡蛋，提高韧性。醒发半小时。
第三步：擀大饼皮，切成一小块一小块的馄饨皮，开始包，形状自由发挥。
形状想包成什么样自己做主哦
排骨熬清汤，作为馄饨底汤，非常鲜美。
大火煮熟，捞出，放入排骨清汤，再烫一些紫菜。
齐活，味道非常鲜美，宝宝也可以吃。
全麦牛肉白菜饼
想要减肥又想吃好吃的，牛肉炒菜很多人觉得硬，饺子做起来程序还是很麻烦，这个饼方便快捷，碳水蛋白质蔬菜都齐全了。
用料：
粒椒盐
100克牛肉
小半颗白菜
一片姜
少许生抽
少许盐
少许橄榄油
100克全麦面粉
1个鸡蛋
做法：
牛肉切粒，白菜、姜切好混合，打一颗鸡蛋进去，按照个人口味放各种调味品，混合之后，再放水不要太稠了。
电饼铛预热，薄薄刷一层油，将和好的牛肉面糊糊盛入，量不要太多。放进去几秒后动一动不要沾了锅。两三分钟可以出一锅。
椰子肉牡丹
用料：
一只椰子
做法：
将椰子汁吸光后，刀子劈开，锤子敲开
用小刀将椰肉一块块剔下，摆成花朵状
大功告成，呵呵呵！舍不得吃了😊
蜂蜜冰糖柚子茶
秋冬降燥去火必备佳品
用料：
一个柚子
100g冰糖
100g蜂蜜
做法：
刮下柚子皮(外面那层黄色的，薄薄一层)，切细丝(能切多细切多细，考验刀功哦)，盐水中浸泡备用。
柚子瓤掰成小块儿，最好是一粒粒分开，不过待会儿煮的时候也会分开，那层薄皮和丝络不要
柚子瓤放锅中，加入一半的冰糖，一半的柚子皮，加入清水适量，不必没过柚子瓤，开始煮。
煮到水快干了但是柚子还是一粒粒的，加入另一半冰糖，另一半柚子皮，调成小火继续煮，这一步开始要不停搅拌以免糊锅。
煮到彻底没有水了，柚子变得粘稠，用筷子挑能挑起粘糊糊的，关火，稍微放凉。
加入蜂蜜搅拌均匀。OK。冰箱保存。
QQ糖也能做布丁?教你手残党也能秒懂的神技能
大多数人做布丁都是拿鸡蛋做的，今天小姿跟您分享一道不用鸡蛋也能做的布丁。今天这个布丁很简单，只需要一盒牛奶，一些QQ糖就可以了，QQ糖加入热水融化，搭配牛奶搅拌均匀再冷却凝固就成了美味的布丁！几分钟就能搞定，手残党都能做出来！
用料：
80克牛奶
40克QQ糖
做法：
QQ糖也能做布丁?教你手残党也能秒懂的神技能
红烧排骨
用料：
500克排骨
1勺生抽
10瓣蒜
3勺糖
1勺料酒
1茶勺盐
1勺老抽
2个土豆
5克白胡椒
1勺番茄酱
3勺陈醋
适量生粉
做法：
排骨泡水二十分钟后沥干，加入少许酒，少许酱油白胡椒拌匀，再加少许生粉拌匀备用。油锅烧热后放入排骨炸至香脆金黄色捞出备用
土豆切块放入油锅炸至金黄色备用
锅中剩少许油爆香蒜头，加入白糖炒出糖色
加半碗水，酱油，老抽，料酒，番茄酱白胡椒，陈醋烧开后放入少许生粉勾芡
倒入已炸好的排骨土豆大火烧1分钟左右即可
洒上葱花即可享用
南瓜汤圆
一直很喜欢吃汤圆，白白胖胖的看着就很心水
用料：
小一个南瓜
适量糯米粉
适量白砂糖
做法：
南瓜切片蒸熟
加入糯米粉揉成团
加入适量的白砂糖
放置十分钟，等待面团变得柔和
开始捏小团，因材料简单，没包馅儿
当当当！成品展示。味道带有南瓜的清香，让人充满食欲
春天来了/樱花榛子（花生/核桃）酥
春天来了！在榛子酥的基础上，我加入了樱花元素，春天的感觉便扑面而来。在这个鸟语花香的季节，阵阵春风拂面，朵朵樱花入口，再品一杯自制的桂花茶，生活如此便好。榛子替换成花生、核桃、杏仁等其他坚果也是可以的，替换成葡萄干、蔓越莓等也是可以的，我写方子的目的，只为抛砖引玉，期待你的作品更惊艳，欢迎交流。
用料：
600克低筋面粉
3个鸡蛋
2克盐
120克细砂糖
5克泡打粉
2克小苏打
200克橄榄油
200克榛子碎
20克奶粉
100克燕麦片
做法：
先上未烤之前的图。
再上成品图。
娃每天带学校的加餐，说不用封口和贴包装纸了，盒子用完下回继续用，嗯，挺会过日子的。以下为制作步骤。
将榛子仁取出烤熟。
用擀面杖轻轻将榛仁锤裂。
擀成榛子碎。
这样就可以了。
将全部材料混合，拌匀。
就是这样。
15克一个稍捏成团。
盐渍樱花放入碗中。
冲入开水，泡几分钟洗净盐粒。
夹出放于温水中浸泡几分钟。
左边为洗去盐粒的樱花，右边为正在漂洗盐分的樱花。
将浸泡好的樱花夹出放于厨房纸上吸去水分。
拿出月饼模子，覆盖一层保鲜膜，保鲜膜可以解决粘模的问题，而且可以保证卖相完美。
修剪好樱花形状后放入模具正中。
放入榛子酥坯子，稍按压。
将月饼模子扣在面板上，用力一压，脱模。
脱模完成。看，有了保鲜膜，再也不用担心脱模不全和食材粘在模子上了。
放入烤盘。
刷上蛋液。
放入预热好的烤箱。
上下火175度，烤15-20分钟，注意上色，表面上色即为烤熟。
出炉了！
春天来了！
去年桂花季节我做的桂花茶。
春天宜喝花茶，自制的桂花茶喝起来格外沁人心脾，老师说我是被耽误的制茶人。
炼奶芋泥蛋糕
2018进入尾声啦，给自己做了一个美美的蛋糕，感谢辛苦一年的自己，希望2019能更美更甜。
来了解下这个炼奶芋泥蛋糕是怎么做的吧，蛋糕胚用的是松软的分蛋海绵蛋糕，夹馅是绵密香醇的奶香芋泥，表面颜色特别温柔的紫色奶油是加了紫薯粉的紫薯奶油。
除了蛋糕胚，其他部分都用炼奶作为甜味剂，芋头加炼奶、奶油做成奶香芋泥，所以芋泥中除了芋头香气，还有浓浓奶香，奶油也是加炼奶打发，比起加糖粉打发，香味更浓郁。
用料：
炼奶芋泥夹馅：
280g芋头
30g奶油
40g炼奶
海绵蛋糕胚：
3个鸡蛋
90g低筋面粉
75g细砂糖
30g黄油
50g牛奶
紫薯奶油：
250g淡奶油
30g炼奶
2g紫薯粉
做法：
首先制作炼奶芋泥夹馅：芋头切小块，大火蒸熟，加入淡奶油、炼奶，压成泥，芋泥部分就做好啦
制作海绵蛋糕胚，牛奶、黄油小火加热融化待用
蛋清中分3次加入细砂糖,打发至干性发泡
加入蛋黄打蛋器低速打两下，看到混合均匀即可停止
筛入低筋面粉，翻拌均匀
倒入第2步中的牛奶黄油，翻拌均匀
装入模具，震几下去除气泡
烤箱160度，45分钟，烤好倒扣晾凉
切成4片
制作紫薯奶油，20g奶油加热，分次倒入紫薯粉中混合拌匀成紫薯泥
剩余淡奶油中加入炼奶，倒入上一步的紫薯泥，打发至8、9成适合抹面状态的紫薯奶油
裱花台上放一片海绵蛋糕，抹上芋泥馅，围一圈奶油，依次往上铺，共3层芋泥4片蛋糕
全部铺好，开始抹面，抹面先用顶部，顶部的奶油要充足，然后转动裱花台用抹刀15度角左右来回摆动抹平顶部
再抹侧面，我的习惯是用刮板15度角贴侧面抹平
再用抹刀修饰顶部边缘
顶部裱花装饰
迷迭香也是用来装饰的，完成！
切一块尝尝
板栗仁月饼
每次只看大小师傅们晶莹巧致的月饼，心里不胜唐突，今年月饼节，今年妈妈七十岁了，深思熟虑和妈妈来个惊喜！综合各种各样的食谱加以创新。9个月饼的份量。5.5cm直径，2cm高度。
用料：
100克低筋面粉
10克水
2克碱水
40克糖浆
12克玉米油
360克熟板栗仁
3个熟鸡蛋白
3个生鸡蛋黄
2克白胡椒粉
1个圆筒面压面模
做法：
糖浆里加入碱水，玉米油，搅匀，倒入面粉。
稍加揉捏，搓圆成圆滑光球，保鲜膜包裹，润30分钟。
鸡蛋白加胡椒粉打发大两倍，上锅蒸熟后切窄条，熟板栗仁手工捻散，和匀，作馅料待用。
步骤2的面团搓条，分出约20克左右／剂子，掌心压瘪手指捏出薄皮状，置于左手窝，将馅料拨入皮中并压进去，成半球形，捏拢余下皮子呈圆球形面胚。
给面胚抹油，压入压面模内压实，倒置震动将面胚倒出，简单月饼正面上方有了简单圆环花纹。
烤箱180℃预热10分钟，烤盘刷油，一次能装9个！180℃烤制5分钟定型，期间蛋黄内加入糖浆打匀，定型后刷上蛋黄液，175℃8分钟后再刷蛋黄液第二次，175℃8分钟后刷蛋黄液第三次，第四次不再刷！125℃12分钟。箱内保温冷却3分钟，端出放于风扇下风冷十分钟，即尝即香。
City night · 香菇肉末
取名城市之夜，因的是我所在的这个城市的匆忙节奏，除了奋力早起做吃食以外就是晚间偶有几顿饭会在家里，或者品尝妈妈做得再奇怪也能打高分的菜，或者一时兴起挽了袖子自己来。
偌大的城市中，时间都被距离、交通工具、工作、social划分，午夜转眼都到，留不住太多时间。我们渺小又充满渴望，虚荣而斗志，本真每时每秒都在风化，仅有的是让烹制食物间的几十个分钟给自己平静，好坏都不赖。
用料：
香菇
肉末
5段小葱
3勺老卤
4勺老抽
1勺料酒
做法：
备菜：
香菇切丁包括香菇蒂
香菇与肉末比例大概为5:1
葱段切末
热油，放葱末炒至浅金黄飘出葱香，葱油完成，滤出葱末备用。
肉末放入葱油翻炒。肉末可多在油里炒几下，肉末被炒得带酥后放香菇丁。
不需要加水，香菇在翻炒后会有汁水渗出。
香菇出汁后加刚才备下的葱末翻炒，加料酒一勺，老抽四勺（此后不加盐，所以老抽会多放来代替），老卤三勺。
颜色均匀后可以出锅，装盘。
涮颗青菜加一碗米饭也是很好的呀～

- 备餐时听的是Louise Farrenc: Valse brilliant Op.48（早上听别的曲子单曲循环了，所以它单曲循环了）
麻酱拌面🍜
唯有爱与美食不可辜负✨
用料：
1份面条
2勺麻酱
半根黄瓜🥒
4根香葱
5个干辣椒🌶️
适量白芝麻
1勺醋
1勺生抽
适量盐🧂
1勺蚝油
适量糖
适量花生米🥜
做法：
准备手擀面，煮熟了过凉水，控干水分备用
熟花生🥜，擀碎，碗里放干辣椒🌶️，白芝麻，香葱末，热油倒进去，然后放入生抽，蚝油，醋，盐🧂，白糖，搅拌均匀
用热水把麻酱调匀，倒入碗里，搅拌均匀了
把调好的汁倒入面里，放入花生🥜碎，黄瓜🥒丝
搅拌均匀就可以吃了
绝味蛋炒饭🍛超级好吃
简单好做 最主要的是味道，太美味了
用料：
一份米饭
1个鸡蛋
适量胡萝卜
适量青菜椒
适量火腿丁
5-10ml生抽
一勺多点盐
做法：
一个鸡蛋打散，放适量油炒熟，多翻炒几下炒碎就好了。葱花切碎，锅中放油，放入葱花炒出香味。
加入切好的所有蔬菜丁和火腿丁翻炒至出香味。
加入米饭，翻伴均匀后倒入适量生抽，不用太多，加入一勺多的盐翻炒均匀后就可以出锅了。
非常好吃，特别香，尝试做起来吧！
厨房小白鸡蛋茄子饼，上手超快，超好吃😁
家里有个爱吃茄子的娃，几乎每天都炒茄子我都炒烦了，换个花样不爱吃茄子的我也吃到停不下来了，煎茄子外苏里嫩油儿不腻，简单调个蘸料少放点蒜泥，简直完美✌🏻😁
用料：
1个茄子
1～2个鸡蛋
适量面粉
适量淀粉
一小勺花椒粉
一小勺胡椒粉
适量盐
做法：
茄子切片，泡水，可以让茄子少吸些油还能防止茄子氧化
加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉调成糊状，别太希挂不住糊，筷子搅动有阻力就行，靠自己感受哈
平底锅倒适量油，没有的话普通锅也可以就是比较费油，茄子片在面糊碗里挂上糊，放到锅里
炸至两面金黄就可以了
装盘撒上芝麻
简单调个蘸料，外酥里嫩不爱吃茄子的也吃到停不下来！😁
还做了素馅包子，简单一餐就搞定啦！
手撕蒜苔
蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。可谓是小小蒜苔大能量，只是我们家俩娃并不爱吃传统的炒蒜薹。但是在某个夏日的清晨，当我端出这盘手撕蒜苔时，却在他们尝完第一口后就秒光了全盘，那场面，简直太壮观，真的是好吃到没脾气哟~强烈推荐给大家，亲们一定要试一试~
用料：
1小把蒜苔
3勺生抽
1勺蚝油
适量白糖
少量盐
1头蒜
适量花生油
做法：
准备好各种食材。 将蒜苔洗净去头去尾。
蒜剥好，切成蒜碎备用。
将蒜苔焯一下水，取出。
将焯过水的蒜苔撕成一条一条的细长条，过水后的特别容易撕，亲们不要担心。
将其依次撕好后，盘旋于盘中。然后调酱汁，将生抽、少量盐、白糖、耗油放入小碗中，搅拌均匀。
将其均匀的浇入盘中撕好的蒜苔上。
炒锅加热，倒入适量花生油，待油温热后，放入蒜碎，煸炒出香味，至金黄色。
将其均匀的撒在蒜苔上即可哟~
是不是超级简单呢~来张特写。吃的时候拌一拌，味道一级棒~两个娃娃直接下手抓着吃，瞬间秒光盘哟~当然，亲们记得一定要给娃娃们洗干净手哟~大一点的还是用筷子吧~哈哈，我们都是文明人
Korean泡菜/辣白菜（发酵）
Korean泡菜其实种类繁多，方法不一，是Korea的传统标志性食物。很多种蔬菜加盐再进行调味，都可以发酵成泡菜。其最常见的是用白菜做的。泡菜一般经过发酵，就像酸奶一样，其发酵过程的副产品是益生菌，它属于“健康的细菌”，叫做乳酸杆菌，可以帮助消化，或者有其他有益身体的方面。发酵时间越长产生乳酸越多，泡菜越酸。但不代表发酵时间越长越好，时间太久会导致乳酸杆菌不再继续增殖和产生有益代谢产物，活益生菌的有益价值相对更高。总之营养重要，但制作泡菜不紧紧因为营养丰富，其中充满了乐趣和满足感，吃到自己做的泡菜，几干净又美味，抛开一切理论，健康好吃才是硬道理。图片和步骤来自maagchi的菜谱。
用料：
5斤白菜
70g盐
2勺糯米粉
2杯水
一勺糖
1个梨
1个苹果
1小块姜
24瓣蒜
1个圆葱
5~8汤勺细辣椒粉
少量随意鱼露/酱油/味精
一汤勺虾酱/虾皮/海米
一把葱或韭菜
随意胡萝卜/大萝卜
做法：
白菜选择新鲜的牛心菜（圆的，白色/淡绿色，叶片包的紧实），从根部切开一个口，用手轻轻掰成两半，再沿半颗白菜的根部中间切开一个口，但暂时不掰开，方便后续给它分成四分之一。
叶子蘸一些水，在叶子之间撒盐，每一片叶子都撒到。叶子根部多放盐，那里更厚。抹好挺两个小时，好好腌制。可以翻动让盐和盐水浸透白菜。
2小时后，用水洗几次。除去盐和污垢。沥干水分。
2勺糯米粉加入两杯水中，用勺子搅拌，中火煮约10分钟，直到它开始冒泡为止。加入糖搅拌，再煮1分钟。
微微粘稠，关火，让它完全冷却。
将冷却后的糯米加入蒜末，姜末，洋葱末，鱼露（没有加少许海鲜酱油，也可以不加）。
韩式虾酱或者少量温水泡的虾皮/海米切碎。不吃虾可以不加。
虾加入糯米浆中，加入苹果末，梨末，可以少放糖，多放水果，搅拌均匀。
加入细辣椒面，用勺子拌匀，直到混合物变成糊状。
各种蔬菜切丝，韭菜或葱尽量不要缺少，其他蔬菜可不加或可换。
辣酱里加入（萝卜，胡萝卜），洋葱，韭菜(或葱)，搅拌均匀。
在每片叶上撒一些酱。当每一片叶子都被抹到时，把它放进袋子里或者罐子、塑料容器里等。
马上吃也行，或者让它发酵更好吃。
    做好的泡菜如果室温发酵，大概两天就可以吃了，但这也取决于房间的温度和湿度。越暖和越潮湿，泡菜发酵得越快。一旦它开始发酵，它就会闻到酸味，然后用勺子压在泡菜的顶部，就会从下面释放气泡。要定期开盖排排气。
    我一般不室温发酵，而是直接在冰箱里冷藏，这样发酵也会缓慢进行，不容易发酵过快而太酸或者变坏。随着时间的推移，泡菜会变得越来越酸。之所以不室温发酵，主要是不着急吃，好保存，随吃随取。
美味薄春饼的简易做法
薄春饼，做法简单，口感软滑有韧劲，搭配土豆丝，肘花肉等菜品，特别美味。
用料：
300克普通面粉
150克开水
做法：
普通面粉300克，要用开水来揉面，150克左右适合。
用筷子搅拌，成絮状后就可以开水揉面了。
揉成大致光滑的面团，用湿布盖好后放在温暖的地方，静置半小时。
静置好的面团，再稍微揉面排气。
分成40左右一个的小剂子。
把分好的面团擀成圆形，尽量擀的薄一些。
在面饼上薄薄的涂抹上一次色拉油，接着把下一张薄饼平铺在其上，如此一张张摞上去。大概能做10张左右。
做锅大火烧开后放入薄春饼，蒸10分钟左右即可，然后焖5分钟左右。趁热把薄饼一张张分开。
薄春饼就这样简单的做好了。
葱油帝王蟹
用料：
适量葱
适量姜
适量蒜
适量生抽
适量蒸鱼豉油
少量味精
适量小红椒
做法：
用剪刀将帝王蟹的脚全部剪开，如图摆放好后，放蒜泥和生姜，水烧开后蒸十分钟左右，再撒上葱花和小米椒，浇上热油，放适量的生抽和蒸鱼豉油，还有少量的味精
酥脆、口感超棒的曲奇
我的曲奇超级成功的！！！！！贼好吃！！！！！做过两次都没有这么成功，之前，用的是tinrry的方子，可是我觉得这个方子太散了，拿起来就都成渣渣了，后来发现是蛋的问题，不能只加蛋黄，要全蛋，哈哈哈还有要多一点低筋面粉，这个是参考了微博牛奶少女的方子自己改的，因为没有杏仁粉等其他粉，没想到这么成功哈哈哈哈哈哈哈哈～～～～～～还有就是没想到会这么成功，所以过程没怎么拍图，看文字！！！
用料：
120克黄油
20克（半个鸡蛋）鸡蛋液
180克低筋面粉
60克糖粉
2克盐
2克香草精
80克淡奶油
做法：
融化黄油到可按压，不能融化为液体！！！  +盐，用电动打蛋器一档打发至颜色稍微变浅，差不多一分钟。
60克糖粉分两次加进去，用打蛋器搅拌均匀，也是一档搅匀即可。然后加入20g全蛋液+香草精一档搅匀。
加淡奶油分三次加入，记得！！！要分三次，不然可能会油水分离，同样的一档搅拌均匀。最后加过筛后的低筋面粉，我分了两次加入，要用切拌的手法，切拌！！！慢慢的面粉就被黄油吸收了，快大功告成了，这时候烤箱预热180℃10分钟上下管。
在花袋里装入裱花嘴，剪一个小口，把面糊装入，在烤盘里垫油纸，然后就可以裱花了，然后180℃，30分钟左右，这只是一个参考值，不同的烤箱有差异的，我用的是小熊的～～～
懒人版浓香奶酪小蛋糕
这款蛋糕是在我学习其他菜谱的时候误打误撞做出来的，因为鸡蛋清没有成功打发，可是扔了又怕浪费，于是就结合各大蛋糕菜谱做出来的，没想到味道这样好吃！我很欣慰！下面我分享给大家！超级简单！超级省事！
用料：
20g马苏里拉奶酪碎
120g奶油奶酪
70g酸奶
2个鸡蛋
50g细砂糖
50g黄油
50g动物性淡奶油
110g低筋面粉
8g泡打粉
做法：
黄油隔热水加热至液态晾凉备用，马苏里拉奶酪如果是块状切碎备用。
将室温软化的奶油奶酪加入细砂糖、鸡蛋、酸奶、动物性淡奶油用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。
加入第一步备用的液态黄油，搅拌均匀。
加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，搅拌到很少看到面粉为宜。
最后，撒入马苏里拉奶酪碎，搅拌均匀，挤入马芬杯8分满（我是装入保鲜袋，剪刀剪一个稍大的口，保证奶酪碎好挤出来）。
入烤箱，中层上下火，180度，烤45-50分钟，我的是小纸杯，如果大纸杯，可以控制一下时间适当增加。
期待你们的美味成就!
鸡蛋三明治🥪
爱吃各种鸡蛋制品除了白煮蛋🤪
今天尝试鸡蛋色拉三明治🙌🏻
用料：
3个鸡蛋
2-3勺沙拉酱
一点点盐
一点点黑胡椒
3片面包
适量生菜
做法：
先准备好材料：鸡蛋煮到中间有点软（我是冷水开始煮鸡蛋煮了6分钟）；鸡蛋捣碎加入黑胡椒 盐和色拉酱；一边搅拌可按个人口味适量添加色拉酱
我把吐司烤箱了烤好后放入适量生菜按对角线切；Enjoy🤩
避风塘炒蟹t
回顾记录旅途图咯哦
用料：
54克面包糠
4瓣蒜
1勺淀粉
4勺豆豉
4片姜
个干辣椒
勺料酒
54勺生抽
克糖
克盐hsh4487
勺t1白酒
克白糖
做法：
，轻轻松松
！刚认识认识
米老头大米花零食
看电视的零食必备！
用料：
两杯大米
两袋综合干果
5大勺白糖
一碗油
做法：
把所需材料备好。
油温烧至八成热，放入大米炸至漂浮，捞出控油。
一大碗水和糖混合顺时针搅拌，直至粘稠。
把干果和炸好的大米倒入锅中和糖均匀搅拌即可。
变凉即可食用，简单操作又美味。完美！
肉酱意大利面
以前做过肉酱意大利面，但是效果不怎么理想，所以很长时间没有再做。自从买了饭岛奈美的食谱，一一照着做下来的感想是，只要不擅自改动食材和用量，都能复制她的美味。熬制肉酱只需要一点点耐心，就能做得很好吃。
用料：
肉酱材料用量（4人份）
300克牛绞肉
1瓣蒜头
1/2颗洋葱
1/2根胡萝卜
1/2支西芹
3大勺橄榄油
1罐整棵番茄罐头
200毫升番茄汁
50毫升红酒
1. 5小勺盐
1片月桂叶
少许黑胡椒
随意增香料：起司粉
1束（1人份）意大利面
做法：
蒜头，洋葱，胡萝卜，西芹切成很小的碎粒。
平底锅加热，加入1.5大勺橄榄油，倒入蒜头，用小火翻炒。
待蒜头炒至浅棕色后，倒入洋葱，胡萝卜，西芹，用小火仔细翻炒10分钟。
另起一口深锅，加入1.5大勺橄榄油，倒入牛绞肉翻炒。一开始先不要炒散，以大火加热到绞肉微微变色出油，用厨房纸吸掉油脂后，再将绞肉炒散。
加入红酒。
加入炒好的蔬菜。
加入整棵番茄罐头，用力压碎。
倒入番茄汁。
加入月桂叶，再加入1小勺盐，以小火炖煮30分钟。
煮好之后尝味道，再以剩下的盐和黑胡椒调味。
大锅水烧开，加入盐（1公升水兑10克盐），放入意大利面。计时器的设定，比包装说明的标准时间少1分钟。
将刚才煮好的肉酱放入平底锅加热（按照人数取肉酱的量）。
待计时器一响，将意大利面涌筛网沥干水分。留一点煮面水。
将意大利面加入平底锅，和肉酱混合。加入一点煮面水。
.以大火翻炒，让面和肉酱完全融合在一起。尝味道，如果太淡就加点盐。可以加入少许橄榄油增加香气和浓郁风味。
装盘。吃的时候撒上起司粉。
拜托了冰箱看起来无敌好吃的饺子蘸料（张杰酱油膏版）
《拜托了冰箱》第四季第一集首播，还没开始做菜，光看这个蘸料就看饿了...下厨房没搜到，赶紧上传，自己截过图，终于体会到为什么以前别人都说截图不容易了啊！
用料：
瓣大蒜
勺熟油辣椒
勺鸡精
勺花椒面
勺酱油
勺糖
勺醋
做法：
先准备酱油膏
节目里提到的做法是：酱油和糖熬到一起（评论区有小伙伴表示他用酱油和糖1:1熬，熬好是液体，冷却之后就变成膏状了）
评论也很多人问酱油膏做法，这是百度搜到很复杂的工艺。我自己在某宝搜到：金兰油膏。感觉应该是差不多的东西噢，大家可以尝试一下？
然后开始做这个超级无敌好吃饺子蘸料，首先放花椒面
放鸡精，鸡精就一小调料勺
再来点蒜，是蒜末，下图可以看到
加点醋，哈哈哈加多少看自己口味哈
这个就是上面一开始说的糖和酱油熬在一起的酱油膏，加进去，好像很黏
拿出四川人的熟油辣椒，哈哈哈也可以自制
把熟油辣椒放进去就是最后一步
可以！完成！吃起来！
不需要拌
直接蘸着吃！！！
此处需要中华小当家BGM，好想吃好想吃...～
养生白萝卜汤
白萝卜是生活中常见的蔬菜，无论是炒菜还是煮汤，味道都很不错。而其也含有丰富的营养物质，对于家里那位着凉，有很好的去寒功效，另外具有保健强身的功效。
用料：
1根萝卜
1片姜
1根葱白
0.5根胡萝卜
1勺盐
1勺鸡精
6个红枣
1根葱花
做法：
1.白萝卜切片；
2.胡萝卜切片；
3.葱白切段；
4.姜切片；
5.红枣洗净即可
锅中放入水、姜片和少许食盐，待水烧开先放入白萝卜和胡萝卜煮至八分熟后，加入葱白，煮6分钟。最后放入葱花，香浓浓的汤就做好了。
盘丝饼
不善面点制作，纯粹觉得好玩。
用料：
150克面粉
80克清水
2克盐
20克油
做法：
将面粉倒入盆中，加水及盐和成面团，稍饧一下放在面板上揉顺；擀成圆形的薄饼，切成宽约1cm的长条，刷上一层油；
将长条聚集到一起捋顺，均匀分割成3等份；取1份揪住两端慢慢抻长，并向中间盘起、叠加；其他两份同样操作；
全部盘好后按扁成饼坯，平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯，中小火煎至一面上色后翻面；待饼的两面都呈现金黄色、盘成的丝蓬松开便熟了。
天然酵种无花果吐司
前几天养了咕噜咕噜，白咕噜和黑咕噜越来越多，天天像饿死鬼一样进了冰箱都饿哭，不忍心倒掉就只好喂喂喂，快把我吃穷了( ´◔ ‸◔')
今天喂过白咕噜，看到冰箱里还有存了好久的无花果干，于是尝试了这一款吐司。
这款吐司需要长时间的发酵，没有特定的发酵时间和固定的温度，因为每一个人的酵母宝宝都不一样，要观察照顾他们的状态随时调整发酵温度湿度。
吐司会矮矮的，但是组织绵软好吃，不回酸。好喜欢刚烤出来的时候硬硬脆脆的壳和柔软有弹性的瓤，好次健康٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
用料：
酵头
40g天然酵种（100%水粉比）
40g高筋粉
40g水
主面团
170g高筋粉
80g脱脂牛奶
10g糖
1g盐
20g无花果干
10g蜂蜜
5g黄油
做法：
制作酵头：酵头材料混合均匀，盖保鲜膜放到温暖湿润处，约25度，发酵至膨胀两倍出现许多泡泡。内部蜂窝状。
无花果干泡软，如果够软就不泡，切碎，拌入蜂蜜。可以根据各自的无花果甜度调整蜂蜜的用量。
酵头，高筋粉，糖放入面包机，牛奶预留出10g，剩下加入，揉面。
观察面团状态，适量加入预留出的牛奶，揉制快要出膜，面团光滑。
加入黄油和盐，揉至出膜。
常温发酵，不定时间，看状态。膨胀2倍大，手指戳洞不回缩不塌陷。
去除面团，排气，分三份，松弛10分钟。
擀开，铺入无花果馅，卷起来，放进吐司盒。
放进烤箱，同时放一盆热水，二发至5-6分满。发酵期间随时调整热水的温度。发酵至手轻轻戳不塌陷。（我二发温度高了有点过头…烤的时候缩了一点⊙︿⊙
底部包锡纸，烤箱预热165度，开烤～50min。中间看到上色比较深了就加盖锡纸ヾ(＾∇＾)
我的烤箱温度偏高25度上下，所以个人根据自己烤箱的状态调整温度哦么么哒(๑Ő௰Ő๑)"
出炉～
看内部～
香草卡仕达酱
记录这款百搭的卡仕达
可以做面包馅料，可以做蛋糕夹心，可以做面包装饰
也可以揉进面团
用处多多~~
用料：
250克牛奶
60克细砂糖
3个蛋黄
12克低粉
8克玉米淀粉
14克无盐发酵型黄油（可忽略）
半支香草豆荚
做法：
蛋黄分好放入搅拌盆，加入2/3的细砂糖
搅拌均匀（无需打发）
玉米淀粉和低筋面粉混合，筛入搅拌好的蛋黄中
搅拌均匀
香草豆荚剖开，刀尖刮出香草籽连同豆荚一起放入奶锅，牛奶加入剩余1/3的细砂糖
煮至沸腾
流线型倒入搅拌好的蛋黄糊里，
一边倒一边不停地搅拌
将搅拌盆中蛋奶浆过滤到奶锅中
奶锅放在火上加热，用刮刀不断搅拌，直到蛋奶糊变浓稠，并且逐渐平滑细腻。
PS：加热过程中要不断用刮刀将锅边上的糊刮回锅中
炒制浓稠后关火加入黄油，利用余温将其融化，搅拌均匀
如果想要口感更加细腻顺滑可以过筛一次后放入容器
冷藏备用
小米栗子粥
我写的用量都是一人份。
用料：
适量小米
5颗板栗（熟）
5颗冰糖
做法：
小米淘干净，泡水20分钟。
栗子去皮掰开，放入碗里。
将小米、栗子、冰糖放入锅里，加水开始煮。
开胃醒酒 酸汤面条
这是我小时候最喜欢的面条，简单省事，爸爸一直做给我喝。现在这面条成了我老公酒后回家必点的项目。闹不明白为啥喝完酒要喝碗这个，爸爸说，酸酸的，喝完胃里入貼。第一个菜谱给这碗面条。清汤挂面，简简单单。
用料：
一人量份面条
2汤勺米醋
适量盐
1汤勺酱油（生抽）
4瓣蒜
适量胡椒粉
几滴香油
做法：
蒜切末。先用刀拍扁，再切末，这样更有味道。
2勺醋，1勺酱油,蒜末，盐，胡椒粉。放碗里。常年喝，觉得最好喝的比例就是醋和酱油比例是2:1。其余的比例都根据自己口味随便放。
面条煮开，先盛出两勺滾开的面条汤，放入碗中
面条熟后 放入碗中，淋上香油。想吃鸡蛋的就在煮面条前煮个荷包蛋，不想吃就不煮。
这种面条比细面条做出来更好喝，家里没有了，煮的挂面
肉松芝士面包卷
面包怎样才能更好吃？
快手早餐来一个😘
用料：
3片咸味方包
100克肉松
1个鸡蛋
适量沙拉酱
1片芝士片
做法：
1.咸方包切掉边框，把面包用擀面杖压扁；
2.放入沙拉酱，肉松，1/3片芝士片；
3.把方包卷起来，用手捏一下边口；
4.把鸡蛋搅拌均匀，面包卷放入蛋液中浸泡均衡；
5.面包卷放入不粘锅，煎至表面金黄即可。
喜欢吃肉松，出锅可在表面撒上肉松。
星巴克红豆松饼(红豆司康)
关于牛奶，可用淡奶油，椰奶，酸奶～
黄油可换成椰子油，橄榄油……
夹层红豆沙我自己放了200g，不喜欢红豆沙的可放核桃，各种坚果，表面不喜欢蜜豆可放各种坚果，蔓越莓，葡萄干，椰蓉，杏仁片……豆沙和蜜豆都是我自己做的，甜度刚刚好～
用料：
200g中筋面粉
5g无铝泡打粉
10g白糖
1盐勺精盐
60g黄油
1个鸡蛋
110g牛奶
100g红豆沙
80g蜜豆
做法：
准备材料～
黄油放案板上切碎末帮助融化～
鸡蛋打入碗内打散成鸡蛋液(倒出少许留着刷表面用)～
中筋面粉+无铝泡打粉+白糖+精盐=混合面粉～
放入黄油碎末～
搅拌混合不见黄油碎末～
倒入鸡蛋液搅拌均匀～
一点点加入牛奶和成面团，将盆里干的碎屑倒出装容器备用(酥粒)～
将面团平均分成两份(案板上撒些面粉)～
取出一份用手按平，放上豆沙馅～
另一个面团取出用手也按平～
两张饼皮复合对齐～
将饼皮边缘捏合～
刷上蛋液～
撒上酥粒～
放上蜜豆(轻按按，以免烤时鼓出)～
将饼分成8块(或6块，切好减少烤至时间，容易熟)～
烤箱预热200°，上下火，中层烤至15-20分钟，烤至表面酥黄即可(烤至时间根据自己家烤箱温度调制，上色即可)～
烤好取出，我又撒了些糖粉～
呼呼，好好次又干掉一块😄～
不骗人，真好吃～
炸酱面之炸酱
夏天到了，这是北方人习惯吃面的一个季节，而炸酱面，对于一个地地道道的北方人来说是不可或缺的，而炸酱，每家是有每家的特色，谈不上谁家正宗，妈妈的味道才是最好吃的，我就把我家的炸酱方法发上来，大家可以试试味道！
用料：
300克五花肉
1袋甜面酱
1勺生抽
1袋豆瓣酱
1袋干黄酱
1根葱
1个葱头
3根香菜
2个八角
适量油
适量黄酒
少许糖
做法：
我家用的是三种酱，干黄酱、甜面酱、豆瓣酱（蓝色的这个不对，豆瓣酱看下图）
是这个豆瓣酱，注意，不是郫县豆瓣酱
先把干黄酱用黄酒或者花雕酒澥开，然后倒入另外两种酱，继续加入黄酒，放一汤匙生抽，放一点糖，程度跟面糊差不多就可以。
葱切成沫
洋葱，八角，香菜（另外的葱是刚才切剩下的，可要可不要）
锅内倒油，比平时炒菜要多一些
凉油把这些东西倒进去，小火慢炸，这是制作料油。
待到锅内料炸干，捞出料渣
五花肉切成骰子丁，肥瘦分开放，忘了拍照，补充一下，小火把肥肉先放进去。
大概两分钟左右，放入瘦肉丁
小火继续炸，等肉周围有焦点的感觉了就可以了。
放入一半的葱末。
倒入澥好的酱。
小火慢炸，半个小时，期间要不停的搅动，防止糊锅。
时间到，把剩余的葱末倒进去，搅拌均匀，关火。
盛出来就可以了，放凉装瓶，在冰箱冷藏一个月没问题！吃的时候微波炉加热就可以！
豌豆炒肉（超下饭）
一勺豌豆炒肉就上一勺大米饭，幸福又满足！
用料：
250克豌豆
2勺料酒
2勺生抽
若干五香粉
200克猪肉
少许姜末
少许糖
适量油
少许蚝油
做法：
【焯豌豆】豌豆洗净后，放入沸水中焯2-3分钟，再放到冷水里过一下
【腌肉粒】猪肉（里脊）切成肉粒，放入料酒、少许生抽、五香粉、少许盐、少许糖、姜末，充分拌均，静置15分钟左右
锅热后放油，我放得是橄榄油，放入准备好的葱末，把锅炒香。
把腌好的肉粒放进来一起炒熟
肉粒炒熟后放入豌豆，再放一点点老抽、少许生抽、少许蚝油、少许糖，中火5分钟左右，最后大火收汁，即可装盘。
五彩饺子
孩子们总是不喜欢吃蔬菜，于是就想着把蔬菜汁融入到面粉里，好玩，好看，又好吃！
用料：
取汁紫甘蓝
取汁菠菜
取汁胡萝卜
肉馅
做法：
菠菜、胡萝卜、紫甘蓝洗净，取三个碗依次用来盛放汁液。
榨出的汁液放一旁待用。
面粉分三份，分别加入三个颜色的汁液揉成面团（汁液要一点一点加入面粉里，这样比较好拿捏面团的湿度和面团的颜色）
揉成均匀不粘的面团后，包上保鲜膜静置1小时
台面和擀面杖上稍稍抹点面粉（防止面团粘面），面团用擀面丈压成薄皮（这步忘拍了），然后找大小合适的圆形模具，压出圆形饺子皮
包成饺子（菠菜汁）
包成饺子（胡萝卜汁）
玉米莲藕排骨汤
这一段时间真的比较冷了，郑州都零下几度了，每天冒着寒风上班下班，能喝上一碗热乎乎的汤，真是暖心暖胃，哈哈，温暖的让人流泪哦。。。。。。
今天上传一道玉米莲藕排骨汤吧，玉米和莲藕的功效以前也介绍过好多次了，这次俺就不说了，直接上做法吧。
用料：
玉米
排骨
莲藕
葱
姜
料酒
做法：
玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿
排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净
砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时
煲好后去掉姜片、葱断儿，加入适量的盐调味即可
懒人+手残党 fillo皮做蛋挞
特别喜欢吃蛋挞，但是蛋挞皮太难做了，试过用pai皮，感觉不太好，太硬了，有次在朋友家吃了fillo菠菜批，感觉跟蛋挞皮有点像，就在超市找到fillo皮，回家试了一下，很近似啦，在国外想吃蛋挞又不会做皮的可以试一下哦？
用料：
2个蛋
100克牛奶
200克奶油
48克细砂糖
半包pillo皮
做法：
这样的一包
很大的，像纸一样薄，裁成小方块，
每层抹一次黄油
四层
塞进蛋糕模，边边的皱褶弄均匀一点，多出来的可以折里面去，也可以就这样，
倒入蛋挞液，蛋挞液很多教程啦，大家选一个适合自己口味的就好
180度上下火烤15分钟
150度下火烤5分钟
完成，底会比较软，一定要趁热拿出来，晾一晾就好啦！如果从模具里面拿出来的话，等凉了会粘上去，只能用勺子吃啦，不要问我怎么知道的T-T
很类似酥皮啦
豆乳盒子蛋糕
时间：约30-35分钟
难度：容易做🤞
份量：4份
用料：
#豆浆
40g干黄豆
600g清水
#豆乳卡仕达酱
4个鸡蛋黄
50g白砂糖
40g低筋面粉
20g玉米淀粉
400g热豆浆
100g奶油奶酪
#其他
100g淡奶油
10g白砂糖
8片原味蛋糕片
15g熟黄豆粉
做法：
将40g干黄豆，或者60g泡好的黄豆，放入豆浆机中，做出600ml左右的豆浆。
在等待豆浆做好的同时，来做豆乳的面糊：四个蛋黄加入白砂糖，搅拌均匀后，筛入面粉、淀粉，搅拌至无面粉颗粒。
将刚刚做好的热豆浆，分次倒入面糊中，每次都搅拌均匀后再倒下一次，直到全部混合均匀。
将面糊倒入一个不粘锅中，一边搅拌一边用小火加热，直到面糊变得浓稠，然后离火继续搅拌一会儿，温度降至不烫手。
将回温的奶油奶酪搅打至顺滑无颗粒，然后分3次放入豆乳面糊，用打蛋器搅拌均匀，豆乳卡仕达就做好了，盛入裱花袋中备用。
淡奶油中加入白糖，用电动打蛋器打发至产生纹路即可。也放入裱花袋中备用。
来组装豆乳盒子吧。在小盒子底部铺一片蛋糕片，然后挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳卡仕达酱，然后筛上一层黄豆粉，按照这个顺序（蛋糕片，淡奶油，豆乳酱，黄豆粉）重复一遍，口感层次丰富的豆乳盒子就全部完成啦。
红烧排骨（高压锅版）
我买的是一根直排，不是小排。小排太贵了，哈哈
用料：
750g直排
250g鸡蛋鹌鹑蛋
大蒜
生姜
小茴香
白果
八角
桂皮
冰糖
做法：
先把鸡蛋和鹌鹑蛋煮好之后，剥壳，划花刀。
腌制鸡蛋。用盐、料酒、生抽、老抽腌制一小时。
煎虎皮蛋
炒排骨。锅内适量油烧热，放入排骨，翻炒。
注：排骨翻炒过程并未放任何佐料，微微翻炒，不要太频繁，直到把水分炒干，炒出香味。
当排骨炒至焦糖色时加入料酒，继续翻炒。随后加入生姜大蒜小茴香白果八角桂皮。
加入生抽和冰糖，少许盐，继续翻炒。随后倒水至恰好淹没排骨。水开后，舀出浮末，倒入高压锅，压12分钟。
高压锅关火，倒入炒菜锅。排骨已经很烂了。
倒入虎皮蛋，调味收汁。
调味是调咸淡，再加入少许老抽，使得颜色更浓厚。大火收汁，即可。
出锅啦
东北经典农家菜 小鸡炖蘑菇
冰箱里翻出来一包鸡腿，这是什么情况🤔？想起来今年还没开光的榛蘑，满满的幸福感！
       榛蘑泡起来，号称东北第四宝的榛蘑，那个鲜，炖鸡吃不够！各种营养和氨基酸……我更在意的是——太好吃😋！榛蘑的卖相太其貌不扬，鲜品还能看，干货可以说丑，丑就丑吧，谁还没点儿缺点。
       这个菜的要点？最好选优质小笨鸡！虽然每次都是蘑菇最先吃完。
用料：
三只鸡腿
两大把榛蘑
一个八角
一根葱
一块姜
2勺料酒
2勺生抽
2勺老抽
2小勺冰糖
2小勺盐
2片香叶
10粒花椒
2个小米辣
适量油
一碗水
做法：
这个就是榛蘑
泡软，把根剪掉，放多一点水，顺时针搅，这样可以很好的去掉褶皱里的泥沙，洗到水干净，如果你想用泡蘑菇的水炖肉，在一边静置，留上面的部分用。我每次加清水，也很鲜，（泡发香菇的水不一样，没有那么多泥砂。）各自喜欢吧。
葱切段，姜切大块，拍一下，会更好的发挥作用，大料香叶花椒洗干净 控干水
锅里放油
加入刚才准备的料，小火炒出香味
加入鸡块翻炒
至鸡块断生，
加入料酒、生抽、老抽，
加入盐，冰糖，冰糖上色更好看
翻炒上色
拿出砂锅，榛蘑铺底，放上刚才炒好的鸡块，加入小米辣，添上水，最好用热水！没过一多半肉就行，想加粉条的，水多加一点！水开转小火加盖焖煮至熟透，汤汁收浓，即可出锅，怕上色不均匀中间翻一下。
好吃的小鸡炖榛蘑出锅！喜欢加粉条的，选耐煮的粉，提前用水煮一下，菜快熟的时候下进去，要保证汤汁够，不足的加点水小心糊锅，粉条的量最好一顿能吃完，一般一小把就够。
香菇蒸鸡
用料：
半块鸡
6朵（随意）香菇
1片姜
适量葱
2瓣蒜
适量盐
1勺蚝油
1勺酱油
1勺料酒
适量胡椒粉
适量老抽
适量淀粉
适量黑木耳（可加可不加）
做法：
鸡肉洗净切块，香菇、木耳泡发后洗净，葱姜蒜切末备用。
加入少许淀粉，姜、蒜、蚝油、酱油、老抽、盐、料酒、胡椒粉腌制入味（15分钟左右）
再加入香菇木耳，上锅蒸15分钟即可。
最后撒上葱花完成。
意大利面与牛排煎香肠（含意面酱做法）
意大利面，依然是一款简单好做，但很受欢迎的西餐。适合陪伴孩子温馨亲子，适合朋友聚餐展现君子淡然，适合情人烛光下深情凝视......用乐乐的大白话，适合你得瑟展现你“出的厅堂、入得厨房”，才艺双料冠军的样子。
用料：
300克意大利面
中等个头3个西红柿
1个洋葱
300-500克，按照你的食量猪肉馅
一根胡萝卜
若干西兰花
几颗小西红柿
若干盐
若干糖
按照自己喜好，孩子建议不加黑胡椒、罗勒叶、披萨草
若干小番茄酱
若干小烤肠
一份牛排
200克马苏里拉奶酪
做法：
1、意大利面，网购，直线或者螺纹皆可，牌子随意，我都用过手擀面，呵呵
2、西红柿洗净，表面划十字花，锅里烧开热水，十字花那面冲下，煮一会，拿出来趁不烫手的时候去皮，然后西红柿切成小块。不去皮也行，有皮口感差点，大人无所谓，遇到蓉蓉这样嘴巴要求高的吃货，不利于美食下咽。
3、洋葱切丁，备用
4、猪肉剁成肉馅儿或者绞肉机绞成肉馅儿备用，不爱自己绞肉馅儿，买现成的就行。肉馅儿还是8份瘦2份熟。肉馅儿不用上劲儿，直接用就好。喜欢培根的也可以加点培根块或者培根碎。
5、步骤6、7、8的图片是炒酱的图片。可以参考。锅里放入少量油，倒入洋葱翻炒，然后放入肉末翻炒，这时可以适量加入一点水，翻炒均匀；此时倒入西红柿丁，翻炒，翻炒到西红柿基本都变成西红柿沙了，这时放入瓶装番茄酱，翻炒；按照你的口味，加入糖和盐。顺序基本是：少量油+洋葱+肉馅儿+适量水+西红柿丁+番茄酱+适量糖和盐（1）喜欢黑胡椒罗勒叶披萨的小伙伴，这时候可以往里放了，有娃的看看孩子是否喜欢，蓉蓉不喜欢，我没有放。喜欢奶酪、奶油的也可以在这时候放。（2）调料放全后，碗里放入适量水和淀粉混合，倒入酱中，勾芡，这样意面酱粘糊糊的，很好吃。（3）酱料里的水，可以适当有点，这样浇在意大利面上有点汤汁比较好吃，但也不能太多，跟汤一样的效果就不好了，这个自己掌握
翻炒
翻炒
炒酱中，大火烧开，小火收汁
胡萝卜切片装饰、西兰花掰块、水果洗好。煮开水，把胡萝卜、西兰花如水抄一下，捞出来。
煮熟意面，注意，意大利面煮好后不要过凉水放着，意大利面煮好后捞出放入盘中，可以放入点色拉油（玉米油和葵花籽油都行）或者黄油，防止粘连。放入黄油油淡淡奶香味，推荐。
煮面的过程中，可以把牛排煎熟、小烤肠煎熟（没有牛排的可以省略此步骤。牛排可以自己做，乐乐有机会在上传做法，也可以买现成的）
煎牛排，油一下子进去多了，可以把油留底，炒菜用
摆盘、上桌、开动
摆盘
焗意大利面，一层意大利面一层马苏里拉芝士、一层意大利面，一层马苏里拉芝士，这样四层就好了，入烤箱中层，上下火230度，芝士化了即可
焗意大利面出炉
蓉蓉美美享受她的早餐
成品图，生活中，不但有诗和远方，还有美食与爱