xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香辣田螺-和小龙虾并肩的四川夜宵之王
垂死病中惊坐起，哪里可以翘螺丝？

--橘丽丝2016/10/30
用料：
#食材
500g田螺
#佐料
抓1把（脑补）泡椒
5-7个独蒜
1块仔姜
5根大葱
1块姜
100g七星椒
1小把汉源花椒
#调料
2勺豆瓣酱
2勺老抽
1勺料酒
适量盐
1小勺白砂糖
3片撕碎香叶
2-3个山奈
1个八角
做法：
买回来的田螺在水池里养一天，池里放一勺盐，让田螺自己吐沙。炒之前淘洗4-5遍。
剪螺尾用平嘴钳子，比剪刀好用，不容易伤手。用平嘴钳的半圆端夹住螺尾，钳子用力一捏就搞定。全部螺尾夹掉后淘洗至水清。沥干备用。
泡椒、蒜瓣、小米椒、姜，剁末。大葱切段，备用。如果想加仔姜的话，可以切丝。加酸菜的话，切条。
热锅下油，油烧热后放2勺豆瓣酱，稍稍调小火炒出红油，下花椒、香叶、八角、山奈，炒香。
调大火，油滚烫后迅速放入田螺翻炒。
翻炒片刻放入剁碎的泡椒、小米椒、姜末、蒜末。下料酒、老抽，大火翻炒。有准备酸菜的话这一步一起放入。
放入七星干辣椒段，翻炒1分钟后倒入一碗开水，淹至田螺刚刚冒头的水位。放入1小勺白糖。
焖煮5分钟后放入葱段，如果准备了仔姜丝的话这一步一起放入。继续焖煮3分钟。
汤汁稍稍收一些后尝味，按个人口味适当调味后打起装盘。
孜然卤水肾球
无意创造出的一个味道，原来出奇的好味道啊，哈哈！送酒下饭都没问题！
用料：
3~5只鹅肾球
孜然
辣椒
陈皮
姜和蒜
冰糖和盐
一根葱
一碗酱油
做法：
把肾球撒盐用手抓干净，干净后的肾球没有滑滑的感觉的，用滚水灼过后备用
孜然我喜欢原粒的比较香，最好红锅炒一下子，更香。
把所有料洗干净切好，就可以放到锅里滚开的水了，继续大火煮20分钟
再小火卤20分钟，菜就可以了，捞肾肾球切片，淋上多出的汁
胡萝卜黄瓜早餐饼
一道非常简单又营养的快手早餐
用料：
1根胡萝卜
4个鸡蛋
1根黄瓜
适量面粉
适量油
适量盐
适量鸡精
适量孜然
适量十三香
做法：
准备食材，准备两个干净的碗
加入水搅拌成鸡蛋水，去除鸡蛋沫
加入十三香，盐，鸡精，孜然搅拌均匀
加入面粉
搅拌均匀
胡萝卜丝加入油加热
放入面糊中
黄瓜丝同样
静止二十分钟
同上
之后的状态
同上
放入电饼铛
出锅摆盘
润燥蜂蜜鲜藕梨汁
秋季首要任务--润燥。老人、小朋友、爸爸妈妈，打一桶全家都润到哦！
用料：
一段鲜藕
大只一只梨
200ml温白开
少许蜂蜜
做法：
鲜藕、梨切块
放入料理机打碎后用滤网滤出，勺子帮助。或者直接上原汁机啦！
按个人喜好适量加点蜂蜜即可。一岁以下宝宝不能喝蜂蜜哦！
豌豆广式腊肠蒸饭，一股特殊的味道浸入米香
用料：
3小根光式腊肠
2杯大米
2克盐
3克植物油
适量新鲜豌豆
适量水
做法：
新鲜豌豆，洗干净
广式腊肠洗干净，切小段（可选用其它香肠）
大米淘洗干净，加入腊肠，豌豆，植物油，水，蒸饭
香喷喷的腊肠饭做好了，独特的味道融入到米香里面，味道特别赞
麻辣香锅
用料：
适量虾
适量藕
适量金针菇
适量木耳
适量土豆
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
红糖烙饼
每次吃饭都爱吃点烙饼之类的，这次做了烙饼三部曲。满足各个不同口味的需求。这款红糖烙饼是带点甜味的，喜欢甜口味的朋友可以试一下，味道可是相当好。
用料：
皮：
300克中筋面粉
150克水
2克粗盐（细盐半克）
30克食用油
馅：
40克中筋面粉
25克白芝麻（炒过）
60克红糖
做法：
把制作皮的所有材料混合一起揉成面团。
备好馅料。
我用的是这种红糖，质地细腻不结块，色彩鲜亮。
把这三样混合搅拌均匀。
把面团分成12等份的小剂子。
擀成中间厚周围薄的皮。
盛一大勺馅。
收口，就像捏包子一样。
收口朝下，擀成圆形，隐隐约约可以看到里面的馅是粉粉的，超级好看。
每完成一个，用保险膜隔开。可以直接煎或是放冰箱里冰冻，想煎时再拿出来。
放少许油，小火慢煎。
煎至金黄。
成品装盘。
很好很好吃的。
葱花鸡蛋饼
一人份简单主食。
用料：
80~90克面粉
1个鸡蛋
一小把（切成葱花）小葱
一小段切丁（点缀用）胡萝卜
一小撮（点缀用）玉米粒
适量盐
适量黑胡椒
适量辣椒面
90~100克水
适量花生油
做法：
面粉加水豁好。
把切好的葱花、胡萝卜、玉米粒倒入面粉糊中。
最后打一个鸡蛋到面粉糊中。
所有材料搅拌均匀，放盐、黑胡椒调味。
热锅热油，一次性倒入搅拌好材料的面粉糊，不要翻动，等一面煎得凝固了再翻面，两面都煎好后盛出，切几刀OK。
韭菜鸡蛋饺子
家里人爱吃肉饺子   唯独我爱吃素饺子   最爱的当属韭菜鸡蛋馅的  简单的食材  美好的味道🎈
用料：
半斤韭菜
3个鸡蛋
适量花生油
300克面粉
适量粉丝
适量盐
适量鸡精
少量花椒面
做法：
盆里放入面粉  边倒冷水边搅动  搅成絮状  揉成光滑面团  （如果觉得面团太硬  可以手上沾水揉面  注意这时的面团不要太软）盖上保鲜膜  放一边醒半小时
韭菜提前洗好控水
锅中倒入比平时多大约两倍的油   油热放鸡蛋  用铲子一直铲鸡蛋  铲碎   放凉备用
少量粉丝放热水泡软  捞出切碎
韭菜切小段 所有食材放入干净无水盆中  放盐  鸡精 花椒面  拌匀  
拌好的样子☺️
面团取出  分团揉匀  中间掏个洞  揉成细长条
分成小剂子  
撒点少量面粉 防粘 用手掌按一下
擀皮
包  包   包   不漏馅就好
水开放饺子   用勺子搅动锅底防止粘锅
水沸腾后点一些凉水   水饺浮起再煮三分钟左右就差不多熟了了 （如果不确定可以先捞一个看看😀）
开吃🍃🍃
双皮奶
顺德双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁，奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；
入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。
因此双皮奶深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为
“中华名小食”之一。
用料：
300ML牛奶
2个蛋白
20克糖
做法：
蛋白加糖
牛奶加热,倒入碗中,等牛奶结出奶皮后把牛奶倒出,留下奶皮在碗里
剩下的牛奶加入打散的蛋白再次倒回碗中,用保鲜膜盖住,大火蒸25分钟(视碗的大小来决定哦)
夏天冷藏之后更好吃
㊙️超简单快手家常菜--卷心菜炒粉丝
低热量高营养的一道快手家常菜！
用料：
一把粉丝
半个包菜
半根胡萝卜
少许葱
一勺蚝油
一勺生抽
少许盐
一勺料酒
做法：
超下饭，我家娃的最爱！
材料：卷心菜、胡萝卜🥕洗净切丝，葱切段，粉丝提前用冷水泡软。
起锅热油，倒入胡萝卜🥕煸炒一下，再倒入卷心菜继续翻炒。
将浸泡软后捞出的粉丝加入继续炒
加入葱段、生抽、蚝油、料酒和盐，接着翻炒均匀。
关火，装盘开吃啦~
立夏乌米饭
中国的饮食文化可讲究了。立夏一来，杭州有个习俗就是吃乌米饭。夏天吃乌米饭可以祛风解毒，健脾益肾，长期食用还有延年的功能。在夏天不容易中暑，还有防止蚊虫叮咬这一说法。补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。以前老妈都会给我做，近几年父母身体不太好所以有些年沒做了，今年我听老妈口述过程，自己动手做，没想到非常成功，老妈说比她做了更香更黑，这不我有破壁机呀，乌叶打得更细，没有浪费。今天我把做法分享给友友们，趁着假期乌米饭做起来吧。
用料：
500克乌米叶（这个时节农贸市场有卖）
1000克糯米
适量白砂糖
1000ml水
做法：
买回的乌米叶摘去老叶和粗干清洗干净，基本上500克的新鲜叶子，去了老叶和粗干只有300克了。
取一半的乌米叶加水1000ml用破壁机8档搅打。
这是搅打一分半钟的汁水，已经非常细腻了。
1000克糯米放入盆中。
把汁水直接倒入糯米中，搅拌均匀，注意糯米不需要清洗，因为这样才能让米更多的吸收乌米汁，使乌米饭更香上色效果更好。
拿筷子搅拌均匀，千万别用手哈，要不然手会变黑的哦。然后浸泡8小时以上。
余下一半的叶子按上面步骤再进行搅打，然后把汁水放矿泉水瓶装好，放冰箱冷冻，想什么时候吃就可以解冻后随时都能吃啦。
这是泡了八小时的糯米。
沥干汁水取出糯米淘洗干净。
放入电饭煲加入水比糯米高出
5公分，菜单按到糯米饭档。
差不多50分钟煮好，然后焖十分钟，前后差不多正好一小时。完全不加滤镜，黑得跟锅傻傻分不清😂
又香又糯又墨乌的乌米饭就好了，美不美呀。
加入白砂糖和干桂花开次😍。
这样的大工程一次可以多做一些，切块放凉放速冻想吃就能取一块蒸着吃，不仅美味方便而且吃了乌米饭蚊子🦟都不来咬你呀，一举多得有木有👏🏻
味道超好，做法超简单的小点心（内附不用手搓黄油小妙招儿）
司康是一种简单好做的点心，大人孩子都非常喜欢，也是一款百变小甜点。可以加入各种果干儿，干果碎，或者做成咸口的，比如肉松咸蛋黄，培根口味的。今天带大家做一款蓝莓酱司康，用了乐荷有机黄油，口感醇香。
用料：
50克乐荷有机黄油
150克低筋面粉
70克牛奶
25克幼砂糖
5克无铝泡打粉
1克盐
适量蓝莓果酱
做法：
材料大集合
今天用到一个厨房小料理机，不用手搓黄油哦，超省事儿呢😃😃所有粉类倒入先搅拌均匀
黄油不用软化，一定要用冰箱冷藏室刚拿出来的，切小块儿放入粉里
用料理机打成粗颗粒即可，省去用手搓来搓去的步骤（快快快夸我，使劲儿夸🤣🤣）
倒入牛奶
打至牛奶都吸入面粉里，不要使劲儿打，只要几秒钟就好
揉面垫撒一点手粉，倒出面团用手稍作整理，切记不要使劲儿揉，成团儿即可，过度揉会影响司康最后的口感
擀成2厘米厚度的面片儿，用自己喜欢的模具压出形状，边角料整理成团儿再次擀开压，一点儿不浪费
一定不能太薄啊，厚度1.5-2厘米比较合适
每个面片中间压一个小窝，放上自己喜欢的果酱，我这次用的是蓝莓酱。也可以不放，直接刷蛋液烤，一样好吃呢
烤箱200°提前预热，面片四周刷全蛋液或者牛奶
我的烤箱200°，烤20分钟至表面金黄。看到左下角的小方块吗，那个是最后的一点点边角料😜
看看，长高了吧😃
下午茶必备小点心，醇香美味，搭配一杯咖啡☕是极好的
我替你们吃一块儿啊😜外皮酥脆，趁热吃最好吃呢！
简易无奶油版蛋挞，超级简单好吃哦！
在家没事可以做做，超级简单好吃。
用料：
2只鸡蛋
8个蛋挞皮
30g白糖
160ml牛奶
做法：
全蛋打入碗内，充分搅拌均匀。
牛奶200ml一袋的那种，倒入容器一袋的80%,即160ml，电子秤称重白糖30克，这个喜欢甜食的可以稍微多放一些。二者充分搅拌、也可加热加速白糖溶解。
网购蛋挞皮，方便实用。网上随便搜一下好多卖的。提前拿出来解冻半小时即可。这个过程可以把烤箱上下火预热200度十分钟。
有个步骤忘记拍图了，蛋液缓缓倒入牛奶中，边搅拌，均匀以后过筛，我用的是豆浆机送的小筛子，效果不错。将混合好的蛋挞水倒入蛋挞皮内。
此时烤箱已经预热好，将蛋挞放入烤架，烤架放中间即可，上下火200度烤20分钟即可。
这个是烤到十分钟拍的，我喜欢吃蛋挞液多点的，所以放了9成满的蛋挞液。这个可以根据个人喜好。
这个是已经出炉的蛋挞，热腾腾的，超级嫩，已经被我吃掉啊。大家都赶快来试试吧！
牛肉炒米粉
每天下午下班，自己动手做一个人的美食，也是一种享受
用料：
200克米粉
150克牛肉
1勺酱油
2勺淀粉
少许盐
2颗蔬菜
2瓣蒜头
1勺蚝油
2勺孜然粉
1勺鸡精
1个鸡蛋
适量芝麻油
做法：
腌制牛肉，蒜头切碎，加入牛肉，1勺生抽，1勺蚝油，2勺孜然粉，2勺干淀粉，1勺鸡精，一点点盐腌制30分钟。
分开下芝麻油炒鸡蛋，装盘。下牛肉炒，牛肉不放油，干煸，装盘。下青菜炒，放芝麻油，装盘。
最后下芝麻油炒米粉，加入之前炒好的鸡蛋，青菜，牛肉，加一点点酱油，炒均匀，装盘。
秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)
很多人都因为不接受秋葵那有点儿像鼻涕的粘液，而拒绝吃秋葵这么好的食物，感觉特别可惜呢！今天突发奇想，将秋葵与浓汤混合，秋葵的粘液融入浓汤里，秋葵吃起来再也没有滑滑的让人难以接受的粘液啦!不喜欢吃秋葵的亲们可以来试试哦！
用料：
2个熟玉米
3～5个秋葵
20朵(干香菇10朵)鲜香菇(干香菇也行)
适量盐，糖，生抽
1瓦勺淀粉
做法：
鲜香菇、秋葵洗净，将熟玉米棒上的玉米粒剥下来，将玉米粒留一小杯出来。
将玉米粒放入搅拌杯，加水到1000ml的刻度，加入一瓦勺淀粉，启动搅拌机进行搅打。
用滤网将搅打好的玉米汁进行过滤。
过滤出来的玉米渣别扔，装在大碗里，可以用来做玉米饼。其做法可以参看我随后将出的玉米饼菜谱。
将鲜香菇切块，下油锅炒香。最好使用不粘锅，因为秋葵有粘液。
炒香香菇后，加入适量的糖，生抽翻炒片刻，再倒入切好的秋葵一起翻炒30秒。
然后倒入过滤好的玉米汁，加入之前留下的那一小杯玉米粒，一起煮至沸腾。
为了食物的颜色更丰富，我撒入了一些百合和枸杞。这个亲们可随意。
煮沸后，小火熬煮7～8分钟，加入适量的盐调味即可盛出。
一碗浓浓的秋葵香菇玉米浓汤，让秋葵再也吃不出那滑滑的粘液啦！
看得见的进步，看不见的努力--蛋糕篇
开此贴记录自己的蛋糕进步史，以此鼓励自己，↖(^ω^)↗
用料：
各种蛋糕
做法：
第三次抹面，17年4月份买的皇冠，终于用上了
3.20，想做冰雪奇缘蛋糕，忘记买小玩偶了，裱花奶油不够硬，花不挺，挤白色奶油和顶部蓝色奶油的顺序也错了，下次调整
脏脏蛋糕，实在太好吃了
八寸脏脏蛋糕
自制水果酸奶奶昔杯
美好的一天从一杯健康奶昔开始～大家动手做起来吧！
用料：
200g酸奶
一些水果
若干坚果
做法：
酸奶，牛油果 ，无花果
同上
酸奶，百香果，火龙果
烧酸奶，牛油果，红心火龙果，蓝莓
酸奶红星火龙果榨汁，杏仁
同上
酸奶 山楂 桑椹
Brunch time～
木耳炒鸡
妈妈的味道～
用料：
半只鸡（湛江鸡）
切片生姜
切片大蒜
切丝青椒
切段朝天椒
做法：
鸡肉切小碎块，无需腌制（如果鸡肉切大块点，需要用料酒，生抽，盐腌10分钟），锅里放油，入一半姜片，倒入鸡肉，加料酒翻炒，至水汽炒干加生抽、盐，炒匀后盛起。
锅内放油，入青椒翻炒，再加入剩余生姜、蒜片、朝天椒，翻炒后加入木耳，炒至无水汽，有劈啪响以后加盐，翻炒后加入鸡肉，翻炒出锅。（图片鸡肉未盛出，撇开到一旁，再炒木耳也是可以的）
水汽炒干后加大蒜叶继续翻炒，尝咸淡，淡了可以加盐过生抽，然后出锅。
蚂蚁上树，五分钟出锅
用料：
1把粉丝
50克肉末
1勺豆瓣酱
若干葱姜蒜
1克盐
1勺老抽
1勺生抽
做法：
加入油适量，倒入肉沫炒香
加入尖椒，姜和蒜沫，炒香，加入一勺豆瓣酱炒香
加入泡好的粉丝，可以入锅前把粉丝扯断，加入热水没过粉丝。翻炒
翻炒至水分快干了，加入盐和鸡精，炒几下就可以出锅了
冬日温暖草莓苹果派
冬天宅家，不来一块暖fufu的派吗
用料：
派皮
200克低筋面粉
100克黄油
40ml冰水
2克盐
15克糖
馅料
10克苹果
4个草莓
30克糖
半个柠檬
做法：
黄油和低筋面粉混合搓散，加入盐，糖和冰水揉成团
不要过度揉搓，均匀成团即可
包保鲜膜放入冰箱冷藏，趁这个时间做馅料
苹果和草莓切块或者切片，建议用脆口的苹果。
放锅内，放入糖，想要改善风味可以加点肉桂粉，擦入半个柠檬的柠檬皮，挤入半个柠檬的柠檬汁。
开中火加热，把水分蒸发一下。期间记得要搅动锅底防止糊锅。
炒成水比较少的馅料
派皮从冰箱拿出，擀成约
5cm厚的薄片，放入派盘，用手按压贴合底部和四周，然后用擀面杖或者手沿着盘子上面四周擀一下，多余的派皮就可以轻松剥离了。
在派皮底部用叉子戳洞防止考的时候过度膨胀
填入馅料，下一步开始辫花
把剩余派皮擀薄，大概
3cm厚，修成长方形，要比派的直径长一些，切割成1cm左右的长条。
先摆这样
压在下面的的翻上去，再摆一条
放下来就可以
总之就是把被压在下面的条条翻上去，再放上去一条，比如上图，就是把被压在下面的135翻上去
留下2和4，再在下面放一条面
效果是这样，把多余的边压掉就行
想要再复杂一点，可以编两条三股辫围着。
刷上打散的蛋液，想要颜色深，就等干了再刷一层
放进预热200度的烤箱，中层200度烤35分钟
趁热吃比较好吃
怎么编三股辫

三条面上方捏紧，两条偏左一条偏右
左1压左2，放到偏右的位置
右压左1，放到偏左的位置
左2压右，放到偏右的位置
练习一下
蒸地瓜面面条
用料：
红薯
份地瓜面
克面粉
做法：
地瓜面加水拌匀
擦成丝
开水后蒸6分钟后关火
凉透了就来吃吧
青稞面戚风
青稞面做的戚风，成品厚实有弹性
低糖低油口感清爽不腻，有嚼头
用料：
蛋黄糊
40g玉米油
66g牛奶
70g青稞面
4个蛋黄
蛋白霜
4个蛋白
60g白砂糖
做法：
玉米油与牛奶拌匀
加入青稞面拌匀
加入蛋黄拌匀
蛋清加入白砂糖打发至9分发

蛋黄糊与蛋白霜混合
混合方法请查找茱珠的酸奶戚风方子
烤箱180度预热5分钟
混合好的蛋糊装入模具中
放入预热好的烤箱中，180度烤30分钟即可！
雏菊巧克力曲奇
用料：
90克动物淡奶油
160克低粉
135克黄油
50克可可粉
30克（溶解备用）黑巧克力
50克（原方子80克）糖粉
10克咖啡粉
一小缀（我没加）香草粉
一小缀杏仁粉
一小缀奶粉
1-2克左右盐
做法：
除糖粉以外，将所有粉类混合过筛3次备用
软化的黄油加入糖粉打发成体积面积变大，发白，呈羽毛状
分次加入淡奶油打发，加一次打一地，一定要打到均匀
分次加入巧克力溶液打发均匀
加入所有的粉类翻拌均匀，不可拌太久，看不见粉即可
揉成团压扁擀开刻出形状
烤箱预热150度，中层约烤15分钟（ACA）
面包片夹心巧克力
用料：
4片面包片
2个（需蛋液）鸡蛋
1个模型
做法：
取4片面包片（根据人口多少而定）
模型一个备好
放面包片上 只要花型 其他自行解决😌
做好的4片
鸡蛋两个 蛋清和蛋液分离
把巧克力放面包片上
扣起来
两面沾一下蛋液
锅里倒油 油开炸
成品
自制午餐肉
宝宝辅食，这款肉肉超好吃哦，做法简单，不妨给宝宝做一下试试看吧！
用料：
1个鸡蛋
43克水
20克面粉
一小勺盐
小半根葱
210克（里脊）肉）猪肉
25克淀粉
小许油
做法：
210克里脊肉➕葱放入搅拌机搅拌成泥，放入容器，一定要搅拌成均匀的泥！
淀粉加入清水搅拌均匀后加入面粉继续搅拌均匀无颗粒
把搅拌好的面粉糊加入肉泥中搅拌均匀
鸡蛋分离，放入蛋清搅拌均匀后放油和盐搅拌上劲！
容器抹油上锅蒸20分钟后拿出，表面刷上蛋黄液 ，再蒸5分钟，把蛋液蒸熟，定型！
晾凉开切，趁热吃一块好好吃，嘻嘻😜
纯素肉桂葡萄吐司
面包圣经的这款吐司我几乎把一切都改了😳。唯一没改的就是面粉量和肉桂粉量，与我想象一样，这面粉和肉桂的比例刚刚好，这是我看了那么多面包书后的总结，香料不要减！

还是用我觉得最香浓的椰浆来增加口感，属于柔软，大众型的吐司！

太多的葡萄干会腻，所以我也在原方的基础上减了一部分，我觉得这样既有葡萄干的酸甜，又不会太过！

因为用了大量的酵头，我把操作和一发混合在一起，加一加，一发差不多2-3小时。为的就是进入烤箱后的膨胀！
用料：
#酵头
196克天然酵母100%水粉比例
242克高筋粉
200克椰浆
43克枫糖浆
主面团
312克T55法国粉
147克水
50克椰子油
7克盐
全部酵头
120克葡萄干
馅料
8.5克肉桂粉
74克甜菜糖
做法：
将酵头的所有材料混合，室温下发酵到3倍大。
除了椰子油，盐，和葡萄干以外，将主面团所有材料混合均匀，浸泡30-60分钟，揉面至发展，分两次加入椰子油，揉均匀加入盐揉到完全阶段，可以拉出不易破透光的薄膜，破洞边缘为光滑！

加入葡萄干，混合均匀，滚圆，室温静置30-60分钟
将面团摊开成长方形，折叠一次后，静置10分钟后 再次将面团平均切割成两等份，摊开成长方形，每个面团再折叠一次，室温静置30分钟。
混合肉桂粉和糖。将面团擀成长方形。
涂上枫糖浆水（1:1）均匀撒上肉桂糖，周围留1公分。
从上往下卷起，收口收紧。
放入吐司模进行2发到满模。
烤箱预热220度，烤10分钟降到190度再烤30分钟。放凉。
榴莲披萨
家里的孩子爱吃，易做，收藏😄
用料：
200克高筋面粉
30克奶油奶酪
120克水
2克盐
15克糖
3克干酵母
10克黄油
适量榴莲酱
适量马苏里拉
做法：
将调料中除黄油外的所有材料放入面包机中，搅拌成光滑的面团，再将黄油放入继续搅拌至扩展。
将排好的面团按烤盘大小分成两个，用擀面杖敢成自己喜欢的薄后程度铺入披萨盘中用，用叉子扎一些孔以便排气。
在饼皮上抹一层奶油奶酪。
现在上面均匀的抹一层榴莲酱。
在这上面撒上适量的芝士碎
上下火200度预热，放入烤箱中下层。烤制芝士融化即可出炉
可以开吃啦！
焖猪脚
用料：
半只猪蹄
少许桂皮
少许八角
少许花椒
一罐啤酒
四片姜
三瓣蒜米
两个辣椒
一盖料酒
一小勺白糖
酌量酱油
酌量白醋
少许蚝油
做法：
将猪蹄洗净后放入锅中，加入清水、大料、姜片。煮沸后即可关火，将水面漂浮物勺去，水留下备用，猪蹄盛出用冷水冲一下。
大火热锅，放入蒜米辣椒爆出香味后，倒入猪蹄翻炒几下，加入些许之前煮猪蹄剩下的水，加入酱油、白糖、白醋，确认汤汁味道合适后，加入啤酒，放小火焖约15-20分钟。期间可以适量翻面使均匀入味，汤汁不够的话可加入煮猪蹄剩的水。
通过确认猪蹄的色泽来判断是否已好，喜欢烂一些的可以在焖久一些，或者一开始煮猪蹄的时候放入压力锅中。待猪蹄快好，汤汁也收得差不多的时候，加入少许蚝油，翻炒均匀即可出锅。
香椿香菇酱
留住春天的味道
用料：
1000 克香椿
500 克鲜香菇
200 克植物油
10 克盐
做法：
香椿洗干净，开水汆2-3分钟，捞起，过冷河，沥水，在通风处晾一晚上（达到表面无水珠，叶子和杆都是鲜活状态）
将#1准备好的香椿，切碎。
鲜香菇，冲洗干净，沥水，用纸吸干表面水分，切粒。
热锅冷油，烧至7成热，倒入香菇粒和香椿碎，翻炒至香菇粒表面金黄即可熄火。
放凉后入罐，密封保存。
入罐的时候，用勺子压实，这样把油都压起来，达到上层油封状态。
早餐是自己的，日子才是自己的~~葱香芝麻鸡蛋饼
今天的主题——葱香芝麻鸡蛋饼↓↓↓

回深圳之后入职了一个新公司，说起当时选择的原因，很重要的一点是它九点半的上班时间，搬到近点的地方后，不仅可以睡到自然醒，还能有个惬意的早餐时间，这对我还真是有点重要。

相比起前公司八点的上班时间，每天早上睡眼惺忪地梦游到公司，再随便在路边买个早点，然后囫囵吞枣地咽下，能清醒的、惬意地享受早餐的时光，顿时让我觉得日子美好了许多。

饱餐一顿，然后正能量地开启新的一天，面对挑战也没在怕了~~

今天分享一个葱香芝麻鸡蛋饼给大家，算是这段时间做得比较多的，也比较快，基本15分钟就能搞定上桌，再加上杯牛奶就是个丰盛的早餐了。

微信公众号：食饱聚好
知乎：fanty
用料：
3个鸡蛋
适量面粉
适量盐
适量胡椒粉
适量大葱
适量黑芝麻
做法：
小葱或者大葱切细（小葱香，大葱甜，自由选择吧）。
三个鸡蛋加上少许盐和胡椒粉，用打蛋器打散（打到没有絮状，方便后面与面粉拌匀）。
然后加上2大勺面粉和适量的清水，用打蛋器搅拌至略稠的流体状（稠一些鸡蛋饼就略带嚼劲，稀一些就软一些，看个人喜欢）。
再加上葱花和黑芝麻，搅拌均匀（可以加少许植物油进去搅拌，后面少油也容易煎）。
然后炒锅加薄油（能涂满锅底不余油即可），大火烧热后调小火，加入1勺面浆，摇动炒锅，让面浆均匀铺满锅底即可，可以稍微调中火（用不粘锅会更简单，但炒锅其实也不难）。
晃动炒锅，鸡蛋饼能移动就能翻面了（炒锅薄油煎出来就如下图，如果用不粘锅，应该会更好看些）。
翻面再煎2分钟即可，鸡蛋饼很薄，很容易熟的（用不粘锅煎的话，应该会更好看，也更均匀）。
就这样子，葱香芝麻鸡蛋饼就做好啦，反正家属还挺喜欢吃面食的，这鸡蛋饼于他，还是蛮受用的。主要也不费我什么事儿，两下子，搞定，O(∩_∩)O哈哈~鸡蛋饼带着葱香，鸡蛋香，芝麻香，还有胡椒粉的香气，一大早就能给人满满的能量~~
清蒸桂花鱼
武汉疫情只能呆在家里为国家做贡献，分享一下平时的家常菜。
用料：
1条桂花鱼
1块姜
1根葱
1根香菜
10克盐
5勺酱油
50克油
做法：
准备好备料：姜，葱，香菜。
把姜，葱切成丝，把香菜切成段备用。
主角：1斤左右的桂花鱼一条。
把鱼杀好。
撒上盐和姜丝，等水开后上锅。
水开下锅大火蒸15分钟。
熟透后，铺上葱丝和香菜，浇上热油，淋上蒸鱼酱油完成。
韩式牛肉锅
用料：
500克火锅牛肉片
腌牛肉汁
10瓣大蒜
10大勺生抽
6大勺鱼露
5大勺糖
4大勺料酒
少许现磨黑胡椒（可选）
食材
半个洋葱
一块豆腐
1根胡萝卜
1个西葫芦
做法：
调腌牛肉的汁，把牛肉放进去腌至少四个小时。最好隔夜。
要吃的时候拿一口扁平的锅，把洋葱切粗丝垫在下面。其余蔬菜码好。蔬菜可以随便放，喜欢什么就放什么。但要注意：难熟，或者本身寡淡无味的蔬菜可以切小一点。比如西葫芦和胡萝卜我会切丝。不用很细，但切丝更容易熟和入味。
牛肉连汁一起倒在当中，加半锅水，煮开即可。
口味淡可以酌情减汁。
奥利奥奶酥饼干
用料：
1/2小匙香草精华
60克奥利奥饼干
150克低粉
70克黄油
40克糖
35克蛋白
10克玉米淀粉
1/2小匙泡打粉
做法：
奥利奥饼干去掉夹心后用手掰成小块备用
黄油软化后，加糖搅拌均匀
再加入香草精华
搅拌均匀
分次加入蛋白，搅拌成均匀的奶油糊
筛入粉类
用橡皮刮刀拌匀
再加入奥利奥饼干，用手抓成均匀的面团
面团整形成直径约为4cm的圆柱状，然后用保鲜膜包裹，冷藏3小时
用利刀切成厚约1cm的圆片
把饼干胚摆入烤盘中
烤箱预热，165度，中层，上下火，25分钟，熄火后利用余温继续烘烤10分钟
牛奶紫薯羹
用料：
两个紫薯
240克牛奶
做法：
将紫薯上锅蒸熟，放入破壁机中开三挡，加入三分之一牛奶搅拌。
后将剩余牛奶分两次加入继续搅拌，直到紫薯变得细腻为止。
盐烤三文鱼扒
用料：
1块三文鱼
1片柠檬
适量盐
适量黑胡椒
做法：
三文鱼扒去鳞，洗净，用厨房纸吸干表面水水份。
两面抹上盐和黑胡椒，腌制15分钟。
烤箱中层200度预热15分钟，放入腌好的三文鱼，继续烤18分钟。可以按自己的喜好再加些蔬菜一起烤。
美味出炉，在挤一点柠檬汁～😋
油炸烧烤
用料：
自定速冻烧烤
适量油
做法：
拿出来速冻烧烤，
在锅里放上油
放入烧烤只到熟
简单到都懒得写教程的-芒果牛奶布丁（不含淡奶油版）
极简的配方，只需三言两语就可做布丁，可以芒果可以草莓可以纯牛奶，都是做布丁极好的选择，美食的意义就在于能吃到的人会有幸福感！
用料：
400克牛奶
30克细砂糖
3片（15克）吉利丁片
400克芒果
做法：
1.准备好制作材料，吉利丁片15克（放冰水中泡软后，挤干水分备用），准备两份芒果肉，一份加牛奶打成芒果泥，一份保持颗粒（做最后点缀用）。
2.所有牛奶（400克加入芒果泥）上锅煮，加白砂糖，在烧到大约60度左右加吉利丁片，加入后搅拌，完全融化，立马关火，不需要完全煮开。
3.布丁瓶开水煮高温消毒，晾凉后，加入刚才煮至大概80度的芒果布丁液。冷却后放入冰箱冷藏。
4.放冰箱冷藏2小时后，布丁已成型，Q弹细腻！
5.每瓶放上刚才剩下的布丁颗粒作为点缀。
6.制作完工的芒果牛奶布丁入口细腻，顺滑不腻口，微甜！
7.浓浓的芒果牛奶味，是春夏最好的甜点！
雪碧鸡翅
用料：
随便鸡翅
一丢丢蒜
一丢丢姜
适量盐
一丢丢雪碧
一丢丢生抽
做法：
开水抄鸡翅（没有翅中了，用小鸡腿代替了，哈哈哈）
捞出来改刀（两面划一两刀就行）放一边备用

热油，放点盐（怕崩油，哈哈哈）
放鸡翅，炒它
放姜丝，蒜沫

倒雪碧，没过鸡翅就行（不用太多，也就一听雪碧还能剩一点点，我是雪碧倒多了就放了一点点生抽，哈哈哈哈）
最后就收汁，变粘稠了也就出锅了。
咸柠七（盐渍青柠檬）超级简单版 止咳化痰神药
止咳化痰神药，物理疗法，不论是大人还是小孩都可以放心饮用，去痰效果超级好，只需要把盐好的青柠檬切片用温水泡好喝就可以了，还可以用来做菜，柠檬鸡柠檬鱼等等，泡在苏打水里喝更是风味独特
用料：
5斤新鲜青柠檬
2斤盐
做法：
新鲜柠檬用水洗干净擦掉外皮的农药残留物和果腊，风干表面的水
把青柠檬用牙签均匀的插上一些小洞，然后均匀的裹好盐，一层柠檬一层盐，放在容器里就可以收工了
静止几天，柠檬会慢慢的渗出水，脱水干瘪，偶尔的晃动下让每个柠檬都能均匀的沾到盐水，密封好一年以后就可以实用咯
这是最后的成品图
东北酸菜大骨汤
冬日里的最爱啊〜〜
用料：
2斤猪脊骨
1斤酸菜
若干炖肉料
做法：
煮脊骨，去处脊骨中的血水，同时配制炖肉料，也可以用卖的调好的调料
上高压锅，把煮六分熟的肉和调料一起放高压锅中，加水，高压锅选择鸡鸭选项，以免炖太熟
酸菜涮洗三遍，放到汤锅里
高压锅里的脊骨炖好了，一定注意汤不要倒掉哦，连肉一起倒进汤锅里，上火煮，开锅十五分钟，加盐，味精，一锅带着东北特色的酸菜大骨头汤就做好了。
奶香刀切馒头
以前单位食堂每天供不应求的一款产品。每次都要去找食堂熟悉的师傅预定，食堂的刀切叫糖水馒头，我们食品厂多的就是糖。这两个月我开发的新技能就是自己做奶香糖水馒头，每天早上蒸个馒头，煎个蛋饼夹一块午餐肉，元气满满的一天开启了
用料：
5克酵母
500克中筋面粉
50克糖
250克牛奶
做法：
牛奶温一下，35度左右，放入耐高糖酵母和糖。搅拌均匀后拌入面粉揉均匀成团，室温1小时左右会发质1.5至2倍大。然后就揉揉揉，用擀面棒擀成稍薄的面饼，卷进后切段。再第二次发酵后蒸熟即可。
芒果牛奶椰汁布丁
喜爱芒果，喜欢它的香气，喜欢它的味道，喜欢它的口感清凉细腻柔滑……
用料：
150ml牛奶
11克吉利丁
10克白砂糖
2个芒果
少许水泡吉利丁片用
200ML椰浆
做法：
先将吉利丁片剪小片放入冰水中冷藏浸泡15分钟，将椰浆牛奶隔水加热温度控制在50左右放白砂糖充分搅拌，然后将泡软的吉利丁片放入，温度不要过高50度以下，慢慢搅拌至融化，关火。将切好的芒果倒入冷却后冷藏
冷藏最少四小时，我是冷藏一晚上
一晚上之后形状比较牢固
倒扣在熟食案板上，切成自己喜欢的模样，直接食用，建议第二天吃完比较好
韩式烤五花肉
用味好美部队火锅调味料，腌制五花肉，烤出来甜辣可口，用生菜夹着吃更加美味。
用料：
80克味好美部队火锅
400克五花肉
1勺耗油
10片生菜
5克植物油
做法：
将五花肉切成2毫米左右的片。
碗中放入味好美部队火锅调味料、1勺耗油，搅拌均匀。
放入切好的五花肉中，用手抓匀。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
锅中倒入少许油，放入五花肉小火煎。
然后翻面，小火煎熟。
手揉版无油豆沙椰蓉馅南瓜松软小餐包软包（宝宝版可换成红枣核桃馅）
因为宝宝太小不能吃太多黄油，所以研究了一下如何做出无黄油版的软包，竟然真的成功了！
这次做的馅是1个椰蓉，3个椰蓉豆沙，3个豆沙，2个红枣核桃。
嫌麻烦的可以全部换成豆沙的，每个包20g豆沙。
用料：
面包皮（大人吃可以加20克糖，2克盐）
200克高筋面粉
3克酵母
50～60克牛奶
1个鸡蛋
110克南瓜泥
5克牛油果油
椰蓉馅（成品50g若不够请自行翻倍）
9克黄油
8克糖
半个蛋黄
20克椰蓉
3克奶粉
90克豆沙馅（买的现成的）
核桃红枣馅（小baby专用）
26克核桃+红枣2颗
做法：
准备材料：南瓜（贝贝南瓜）提前蒸熟打成泥，椰蓉馅的黄油提前软化至油状
先制作椰蓉馅：糖加入融化的黄油中搅拌均匀，再加入半个蛋黄搅拌均匀
加入椰蓉搅拌均匀
加入奶粉搅拌均匀
戴手套整成圆球冷藏待用。（全部放椰蓉的20g一个球，椰蓉加豆沙的是10g椰蓉+10g豆沙）
制作面包皮：面粉奶粉混合，慢慢加入牛奶并搅拌，加入鸡蛋并搅拌，加入南瓜泥开始揉面，如果太干可以多加一点牛奶。
用搓衣板揉法揉至光滑面团，（大约需要10分钟）包好保鲜膜放冰箱冷藏15分钟，让面团休息一下，自己也休息一下，方便后面揉出膜。取出面团开始使用摔打法，摔成长条状刷油，对折继续摔，反复至油刷完，中间也可以搓揉几下。
揉至这种厚膜就差不多啦！
正常团开始发酵。烤箱发酵大概50分钟，两倍大后取出。
分成9个份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
包馅！（馅料大概20g一个）
宝宝专业馅，差不多够包2个。
包好后放入烤箱二次发酵，烤箱底部放盆热水，打开发酵功能大概20～30分钟
取出面团，预热烤箱，用高粉装饰。送入烤箱中层180度20分钟，根据自己烤箱调整温度差和时间差哦～
摆拍～
宝宝辅食-南瓜鸡肝冬枣粥
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料：
15克宝宝粥米
10克藜麦
2颗冬枣
5克熟鸡肝
30克奶油南瓜
做法：
准备食材：藜麦10克、熟鸡肝5克、冬枣2颗、奶油南瓜30克、宝宝粥米15克。



tips：

给宝宝煮粥的时候，我会经常用到宝宝粥米，它含的营养物质是普通大米的3～4倍，支链淀粉含量高达17%。而且熬出的粥比普通大米更稠、更香甜，宝宝非常喜欢喝，也更易宝宝消化吸收。

藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高，且具有营养活性，这是很多谷物不具备的。平时给宝宝煮粥、煮饭的时候都可以加入一点藜麦进去，营养更丰富。相对来说，白藜麦更好消化些，建议小宝宝吃白藜麦。
将奶油南瓜切成小块。
放入蒸锅蒸15-20分钟至熟透。
将藜麦和宝宝粥米都淘洗干净。
冬枣去皮，切成小块。



tips：小宝宝可以切得碎一些。
将鸡肝切得碎碎的。
将泡好的藜麦和粥米一起放入锅中，加入适量清水。
先将粥煮熟至浓稠。



tips：藜麦煮熟后的状态是这样的，出一些白色的小芽、中间是透明的是正常的哈~
粥煮好，加入鸡肝碎。
加入南瓜，搅拌一下。
临出锅加入冬枣。
搅拌一下就可以出锅了。



PS：为了避免冬枣营养流失，咱们最后再加冬枣，也不用煮的时间太长，搅拌一下就可以了。
南瓜粥吃起来香香甜甜的，我家小思最喜欢里边咬起来咯吱咯吱的藜麦了！这样的搭配和做法，宝宝一点也吃不出鸡肝的腥味来，姐妹们可以试试看~
低碳生酮巧克力坚果曲奇
买了黑巧克力，太苦，但还是想吃。在参考了其他酮鞋的方子基础上根据自己的材料改良的作品。
用料：
40克黑巧克力
90克黄油
80克椰子面粉
20克代糖
60克淡奶油
1克粉盐
做法：
第一步就是隔水融化黑巧克力，融化后与淡奶油一起搅拌均匀。
第二步加入代糖，粉盐，融化的黄油，搅拌均匀之后加入椰子面粉，搅匀。
捏成团。放上喜欢的坚果。冰箱冷藏二十分钟。入烤箱。165度16分钟。
烤箱版糖饼子
每到周末，小儿子都会吃上几个早点铺做的糖饼子，孩子喜欢吃，买回来也非常的方便。最近一直宅家里，孩子常提起想要吃，为了满足小家伙的味蕾，根据回忆尝试的做了几次，家人们都说这味道似乎比街边卖的还略胜一筹。记录下来也是对特殊时期的一点贡献，政府不是说宅在家也是为社会做贡献吗！
用料：
300克（12个）普通面粉
3克酵母
10克植物油
15克白糖
150～160克水
100克红糖（馅）
30克面粉（馅）
做法：
夏天用凉水，冬天用温水将酵母化开，静置5分钟备用。盆中放入面粉，白糖，植物油混合均匀。缓慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌。
搅拌成絮状，盆底无干粉。
采用各种方法揉成光滑的面团，做到面光，盆光，手光。盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
红糖切片，用烘焙纸包好再用擀面杖压碎。有破壁机的可以直接打碎，我是觉得清洗机器太麻烦就直接切片压碎了，量少很方便。然后与30g面粉混合均匀（根据喜好可以加少量麻薯，芝麻）。
用手指蘸少许面粉在面团中央戳个洞，不回弹不回缩，拉开有拉丝状就算发好了。
继续揉面排气，搓成长条下剂子，我均分为12个剂子。也可以分成8个9个，看自己喜好。
擀皮，包入红糖馅，就跟包包子一样，不需要漂亮的褶子，毕竟收口在下面，再漂亮也看不见。一定要包紧实，别有缝隙，不然烤熟后漏糖漏的一踏糊涂。我的每个包了6g红糖馅，根据喜好可以适当加几g。
全部包完后，按包制的先后顺序一个个整形，用手掌轻轻按压包子（收口朝下）将包子压平，再用大拇指或者其它几个手指轻轻按压面饼的中间部位，让面饼形成中间薄周围厚的形状，两面撒足够多的手粉，依次整齐的排入烤盘中。
放温暖处发酵至两倍大。可以放烤箱上层，下层放一碗热水营造一个温暖潮湿的环境。
发酵完成，烤箱上下火180度预热10分钟。入烤箱上火170度，下火180度烤25分钟出箱。根据自家烤箱脾气不同，烤箱温度时间自行掌握。
趁热最好吃，别烫着嘴了🤭
外脆里软，香甜可口。
冷切后密封保存。
八宝藕粉羹
女子三日不断藕，香气袭人的八宝藕粉羹
驱走寒意，暖人心田，爽滑的藕粉，坚果几许果干不少，浓郁的桂花香，料足味美，下午茶首选，拥有阳光的心态
无忧得失，随缘来去，心无挂碍，日日安好！
用料：
适量藕粉
适量干桂花
适量黑芝麻
适量山楂条
适量紫薯条
适量红枣丁
适量好吃的各种坚果
做法：
取适量藕粉，加入一点凉开水搅拌均匀。
再加入提前切好的红枣丁，紫薯丁，山楂丁，放入黑芝麻，干桂花，搅拌均匀！
倒入滚烫刚煮好的开水，搅拌至透明状态！
最后添加上自己喜欢吃的坚果核桃仁，巴旦木葡萄干，红枸杞，南瓜仁，黑加仑，等等等！这样一碗满口坚果，酸甜可口，养人美味的精致小甜品就做好了！趁着过年假期长，安安心心的在家里给自己做道好吃的吧！超级简单！
肉馅儿
这道馅儿是包子里的最爱，和灌汤包一样会流汁儿哦😄，做生煎包更加好吃
用料：
300克猪肉（3分肥7分瘦）切小块需要提前速冻
15克生抽
10克姜
量多少自己喜欢葱
80克水
10克老抽
5克糖
5克料酒
做法：
姜切片，葱切段，葱白留15克
姜，葱白丢入主锅
盖上量杯盖至主锅盖，设置1分钟速度10打磨，装盘待用，无需过滤
将事先冻硬的肉放入主锅，要切小块，不用太硬，用手捏感觉硬了即可（只为打颗粒漂亮口感好些）
盖上量杯盖至主锅盖，点开小麦穗键，选择涡轮加速，选择2秒启动键转3次，6秒打颗粒，如果肉太硬了需要加时哦，但不建议太硬的肉，第一损刀头，第二颗粒打不均匀
这就是6秒打好的肉馅儿，利用刮刀棒将锅壁边缘的肉糜刮至锅底
加入生抽15克，老抽10克，糖5克，料酒5克
盖上主锅盖，设置10秒反转速度3进行混合，此图没反转哦
音乐响起，打开磅秤功能，倒入60克葱姜水，个人习惯我就都倒进去了😄
盖上锅盖，设置5秒反转速度3进行上劲
音乐响起加入葱花，设置5秒反转速度3进行混合
完美的肉馅儿就出来了
包个包子，期待下一个生煎包😄
我们一起分享美食！
全麦恐龙蛋
用料：
50克全麦粉
25克木薯淀粉
100克牛奶
10克代糖
1个鸡蛋
做法：
牛奶+糖待溶化后，筛入全麦粉，混合均匀
筛入木薯淀粉搅拌关火（小火），搅拌至拎起倒三角状态
烤箱170度，15-20分钟
秘制锅烧
用料：
梅头肉
李锦记叉烧酱
做法：
梅头肉用叉烧酱腌制两个小时，腌的时候在肉上用牙签扎几个小洞，方便入味
入味后，下油锅先高温炸，再小火焖，熟透即可，亦可用烤箱烧烤
香脆粗粮玉米饼
孩子喜欢吃脆脆的东西，自己也想减肥，于是做些粗粮玉米饼解解馋。
用料：
适量玉米粉
适量油
可以不加或换成水纯牛奶
可以不加亚麻籽
可以不加（我这次没有加）鸡蛋
燃气用的蛋卷器
做法：
首先把材料全部混在一起，拿着勺子搅拌成这样，喜欢薄一些的可以把面糊调稀一些。我这次调得有点浓稠。
舀一勺面糊放在模具里，烤。忽略我家灶台
右下角这样的就是很脆的，可以卷起来就是蛋卷了，不卷就是玉米饼，我懒得卷，还可以卷成雪糕筒，还可以用裱花袋挤面糊，每个面糊之间相隔一些距离，就变成迷你玉米饼了。当然，我这种懒人不知道什么时候才会做了。
可以吃了。。。
省事漂亮的鸡尾酒
午后来一杯～颜值高省事又好喝～
用料：
一片柠檬
2分之一瓶雪碧
2分之1瓶RIO
做法：
先倒入雪碧，再倒入RIO。加入一片柠檬增加一下颜值～
萌萌芝麻小面包（省时一次发酵法）
柔软有弹性的面包体，加上嚼起来非常香的白芝麻，除了好吃，主要操作还简单，用一次性发酵法省时，群里面不少姐妹都说有时上班忙没时间做面包，那就整点一次发酵的吧，揉面的面温和面的状态还有发酵控制好了，一样很好吃。
用料：
200克高筋面粉
50克低筋面粉
30克全蛋液
35克细砂糖
60克淡奶油
75克水
13克奶粉
3克盐
2.5克酵母
20克玉米油（或用黄油25克）
做法：
除黄油外，面团材料揉到扩展阶段，再加黄油揉到完全阶段。做这个小面包可以揉到图中这样就可以了，不用揉到那种非常非常薄的状态，弹性不能消失。

夏天揉面液体都用冷藏过的，也可以用一点点冰渣，酵母后放，冷藏静置……利用一些小技巧给面团降温，揉好的面温不能高于一发温度，下黄油的点一定要面团刚到扩展阶段的时候加，不要等到延展性全部出现而弹力逐渐消失的时候再放黄油，那样的膜就没有韧性。
面团揉出膜之后不用一发，不用一发，不用一发哈，重要事情说三遍
直接把面团分割成16等份，然后开始整形，取其中一个小剂子揉圆
光滑的一面朝上，底下收口尽量弄好一点，一点点的小瑕疵没有关系，然后表面刷上蛋清，你要刷全蛋液也可以。
如上图所示，滚上白芝麻。
看到了吗，非常均匀。
全部整形好并列排入八寸方盘，我这个盘是不粘的，就不用垫油纸也不用刷油，如果没有方形的八寸模具，也可以用八寸的圆模，如果八寸圆模是碳钢的就不用刷油也不用垫油纸，如果是阳极的模具就要刷上油防粘。
放入烤箱或者发酵箱进行发酵，温度是35度左右，湿度控制在75%到85%之间，放入烤箱的话烤箱开启发酵功能，底部放热水，天气比较热或者烤箱温度比较高的可以不用开启温度，因为这个方子没有一发，所以我今天发的时间用了45分钟，时间只是参考，最主要是看状态，发到大概2倍大，表面光滑，轻轻按压表面会有缓慢回调，非常有弹性。

二发好之后取出来，然后预热烤箱。
放入165度充分预热好的烤箱，中层165度烘烤15分钟之后转150度烘烤15分钟，这是我个人的烤箱，表面没有盖锡纸，时间和温度根据个人烤箱实际的来调节，如果表面上色比较深的可以加盖锡纸，不是说我用什么温度你们就一定要用什么温度，根据自己的烤箱实际的调节，我说的温度都是烤箱里面实际的温度。
出炉啦，上色均匀，我这个不是s80的烤箱哦，是我另一台40升的海氏烤箱。
出炉之后，从烤盘移置冷却架冷却，冷却到有点点余温的时候装袋密封保存。
美美的😋😋之前有人都说看到这样的有密集恐惧症，记得有一位朋友说得好：“你吃米饭的时候怎么没有密集恐惧症呢？”我就记住了这句话😂😂
柔软拉丝，芝麻嚼起来非常香，还特有营养。
这个必须干掉两个😂😂
俄罗斯炸肉排Котлета
第一次做，不知道为啥不成型。味道还是很好吃的。
用料：
1个鸡蛋 
克面粉
克盐
适量牛肉或鸡肉 
半个白洋葱 
4瓣蒜头 
3片面包
克黑胡椒粉
1只土豆
做法：
肉（可以是牛肉，鸡肉，猪肉） 搅碎。
白洋葱，蒜搅碎
面包搅碎。我看有人也把面包泡水或牛奶的。
所有材料加一起，肉，面包，洋葱，蒜，鸡蛋，加盐，胡椒粉调味。
把肉捏成椭圆形，滚一下面粉或面包糠。
锅里放油（橄榄油也可以的）然后放肉饼进去煎。（也可以放电饭煲焗）
椒盐掌中宝
用料：
克油400
克盐4
克白糖3
勺淀粉一大
勺料酒1
300克掌中宝（鸡脆骨）
研磨胡椒适量
罗勒叶适量
做法：
鸡脆骨洗放碗里备用，盐，糖，研磨胡椒，料酒倒入碗中，用手抓匀，腌制30-50分钟
一勺玉米淀粉放入腌好的鸡脆骨里拌匀，然后起油锅，烧热至8成热，将鸡脆骨放入油锅，搅散，炸至微微黄捞出控油，准备复炸。
复炸准备，等油锅至九成热，再次放入鸡脆骨炸至金黄，放入罗勒叶，和鸡脆骨一起捞出装盘。撒上椒盐或日式七味粉，就可以开动了
煎蟹＆年糕蟹老板
自滨州煎蟹以来，其他做法都不入眼了😂厦门吃到最好吃的煎蟹！！！就是大海蟹切开放姜末煎出来的，姜可以中和蟹的寒性，很棒的做法！在大西北买不到新鲜的海蟹，还好有阳澄湖大闸蟹(其实也没多大，超市才二两母蟹)不过还是扛回家啦！第一次处理螃蟹，为了吃哈哈哈~
用料：
三只阳澄湖大闸蟹
适量姜
适量葱
一袋年糕
适量淀粉
适量酱油
适量料酒
适量盐
适量生抽
适量糖
适量韩式辣酱
做法：
二两母蟹活蹦乱跳的买回来，很怕被夹断手指，但事实是要“心狠手辣”😂😂😂
看看大小，二两不是特别大，但是黄很多，蟹肉鲜甜~
正脸
先从给它们洗洗刷刷开始！用牙刷吧肚子外壳爪子都洗刷刷，这时候还可以逗它们，小心手啊！
按住它的背，用筷子从壳的一头(屁股)戳向眼睛，虽然很残忍，但是要快点结束，不然它很痛苦，第一只就是下不去手，掉桌上地上到处爬😓
等他们不动了，用剪刀剪去蟹脚(用蟹脚做炒年糕，两吃)
从中间竖直快速切开，洗去黑色脏物和透明的蟹心，去腮~冲洗的时候要小心，细水~蟹黄别冲掉啦！
用料酒和姜腌一会儿，截面蘸淀粉和姜末备用
小火热油慢慢煎，蟹壳逐渐变红，会越来越香，我都要流口水了，看颜色可以把蟹捞起来了！剩下一些油继续丢葱段炒香，入盘，上菜啦！
很美的颜色😍
看看截面，蟹和姜真的是绝配！
黄很香很香，虽然没有海蟹大，但是麻雀虽小五脏俱全！
油油哒！不知道蟹壳上的那一层是什么，一直特别喜欢吃贴壳儿的肉😜
壳儿上的😍😍😍😍😍😍
蟹肉白白的很有劲道！
蟹腿拿来做“年糕蟹老板”
1.姜蒜热油下锅，加入豆瓣酱。
2.年糕热水中煮八成熟备用。
3.酱汁中加入蟹腿，再加年糕，底味的盐可以加一点！
4.咕嘟咕嘟年糕软了可以加小葱，水淀粉，起锅齐活了！
蟹腿的肉鲜甜劲道，蘸一下汤汁，微辣下饭！
这是丙洲煎蟹啦！现在就想流口水😍😘
😍
蟹肉特别紧实，好想再去海边！！！
 2020年 来更新~
低卡健康『全麦南瓜杂蔬火腿咸派』
❗️咸口党一定要尝尝，超级好吃！重点是不发胖啊！答应我，造它！！！
正宗的法式咸派（Quiche）是法国妇女家中的拿手绝活，是一种咸味蛋挞，把鸡蛋，奶油，芝士，肉类，蔬菜等等放入挞皮中烘烤而成。法式派皮添加了大量黄油，奶油，热量让减肥者望而却步。
这改良版的法式咸派，用南瓜代替了派皮，用低脂芝士片取代了拉丝芝士，大大的降低了热量，这样一份咸派包含了碳水（南瓜/全麦面粉），蛋白质（牛奶/鸡蛋/芝士片/火腿片），维生素（蔬菜）吃起来健康又低卡，献给减肥中的『你我他』💕
热量：290大卡（芝士片）
            257大卡（不下芝士片）
建议：做早餐搭配牛奶/酸奶/水果
用料：
100克南瓜
1勺（15克）全麦面粉
1个鸡蛋
1个蛋清
30ml脱脂牛奶
按自己喜好甜椒
按自己喜好西兰花
按自己喜好圣女果
少许橄榄油
25克低脂无淀粉火腿
1片低脂芝士片
少许黑胡椒
少许盐
做法：
甜椒，西兰花，低脂火腿片切小粒备用
南瓜切片，无需煮熟，直接放在烤盘底部和边上，围成一圈
预热烤箱（180度），起锅喷点橄榄油，把甜椒，西兰花，火腿片炒断生，下点盐，黑胡椒调味
把蔬菜倒入烤盘里，摆上圣女果，低脂芝士片用手撕碎摆上，个人觉得加了芝士更好吃。
鸡蛋，蛋清，脱脂奶，全麦面粉搅拌均匀
蛋奶液倒入烤盘里，没过食材
放入烤箱180度30分钟
出炉！小心烫！芝士都融化了，这个时候会膨胀得胖乎乎，温度一降低就会回缩！
重口味的可以再撒点黑胡椒粉，早餐搭配无糖酸奶和水果，减脂早餐妥妥的！💕
来，我喂你（≧∇≦）
银耳南瓜粥
用料：
四分之一南瓜
半朵银耳
8颗冰糖
1000ML水
做法：
南瓜洗净削皮，切小块。上锅蒸熟。
银耳提前泡发好，撕成小片。
用开水化开冰糖。
将南瓜小块、银耳片、冰糖水加入豆浆机加水没过食材，启动果汁/搅拌档位。
豆浆机加水到最大水位线。
启动倍浓豆浆档位。
色泽鲜艳，美味润口的南瓜粥！
红糖八角香蕉酱
书上看来的方子，八角搭配水果真的很少见到，于是试着煮了一锅。香味丰富而且奇妙，质感非常细腻，用来抹面包和做夹心都不错。
用料：
120g白糖粉
4个香蕉
1个柠檬
20g八角
120g红糖粉
做法：
香蕉斜切成3mm厚的片，柠檬取汁，加白糖粉、八角，放入玻璃或者陶瓷碗中拌匀。
保鲜膜封口，放入冰箱冷藏12小时，有时间就去翻一翻，让水果中的水分慢慢渗出，便于熬出果胶。
腌好的水果取出，把八角拣出来不要，加红糖粉，拌匀入锅。
大火煮开，立即转小火，刚过沸点即可，不要糊锅。
用长柄木勺或木筷不断搅动，一定要带上手套，果酱很容易溅出来烫到手。
熬煮的时候，还要把表层的浮沫舀出来去掉，果酱味道会更好。
持续划圈搅动30分钟左右，一定不要糊锅哟。水分渐渐蒸发，果肉变得软烂，果酱慢慢粘稠成型。关火，可以开吃了。
趁热装进洗净晾干的玻璃瓶中，盖紧密封，常温下放置4-7天，果酱会慢慢成熟，口感和味道会更好。成熟之后放入冰箱冷藏，尽快吃光。
快手菜  -  芝士焗蟹棒
用料：
蟹棒
鸡蛋
黄油
芝士碎
黑胡椒粉
做法：
蟹棒解冻，切成小丁；鸡蛋搅拌均匀
将蟹棒铺在模具中，淋上蛋液，放一小块黄油，洒上芝士碎和黑胡椒粉
烤箱预热，上下火150度15分钟
出炉
清炒苋菜
用料：
300g苋菜
5瓣大蒜
少许食盐
少许鸡精
少许香油
做法：
苋菜摘去老叶，老根，洗净切成段，大蒜去皮去蒂洗净备用。
锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色，下入苋菜大火翻炒，炒至苋菜打蔫的时候关火。
加食盐和鸡精调味，最后淋上几滴香油炒匀即可出锅装盘。
凉拌鸡爪
懒人的周末午餐，冰箱有什么吃什么系列，凉拌鸡爪➕拌面
用料：
5只鸡爪
2勺醋
2勺生抽
5片姜
大葱
4只小红椒
克白糖
1根黄瓜
4-5片柠檬
做法：
首先，冰箱里鸡爪拿出来解冻，去指甲，对开，洗干净。
鸡爪加3.4片姜放入锅中，加冷水煮沸，再煮10分钟左右。

同时大葱，姜，蒜，小红椒切小丁，放入碗中备用，花椒等看个人爱好放。
黄瓜懒得切丝就切片了备用。
拿出鸡爪放入凉开水洗干净，浸泡。
锅中热油，倒入放好调料的碗中。香味扑鼻。
鸡爪沥干水分，放入经过热油的调料，再放入适量盐，醋，生抽，白糖，黄瓜片凉拌。
看喜好选择放柠檬片，然后用保鲜膜封住放入冰箱。

我只放了20分钟左右，期间煮了面条，然后拿出来吃了，味道也很好，基本入味了。
墨西哥辣味玉米笋鸡汤
翻译自https://simply-delicious-food.com/easy-freezer-meals/
用料：
•原材料：
1个红洋葱（切碎）
2根红萝卜（切片）
1个红椒（去籽切碎）
1个黄灯笼椒（去籽切碎）
400克番茄（切碎）
250克蘑菇（切片）
1茶匙糖
4瓣大蒜（压泥）
3杯高汤（鸡汤）
10根玉米笋（碳烤好的）
2杯鸡肉（煮好的）
•🌿香料：
1茶匙干牛至（披萨草）
1片月桂叶（香叶）
半茶匙莳箩草碎/小茴香碎
半茶匙根香菜碎
1茶匙烟熏辣椒粉
半茶匙辣椒碎
•调味🧂：
盐
黑胡椒粉
柠檬汁
•摆盘装饰：
牛油果
墨西哥辣椒
葱花
香菜
做法：
1⃣️将洋葱和胡萝卜放入油中炒至柔软香浓(约10分钟)，然后加入红椒、黄灯笼椒和蘑菇，再炒10分钟。
加入大蒜和香料，炒30秒，然后加入切碎的番茄，糖和高汤。调低火，让它慢慢煨20分钟。
2⃣️与此同时，把玉米笋裹上橄榄油，放在煎锅里烤，直到全部烤焦，煮透。对半切成片加到汤里。
3⃣️当汤稍微变淡时，加入切碎的鸡肉，然后用盐、胡椒和柠檬汁调味。
4⃣️直到鸡肉熟透，装盘，撒上牛油果片、墨西哥辣椒、葱花和香菜
酸菜炖棒骨（高压锅）
简单版，记录一下。
用料：
猪大棒骨
一块八角
3段葱段
5片姜片
酸菜
盐
做法：
大棒骨凉水泡会，泡出血水，然后洗干净，放入电压力锅内，放凉水末过棒骨即可，放入葱段、姜片、一块八角。按猪肉程序。

大棒骨压好以后，放气，开盖，把酸菜放一个盆里，加入凉水，然后把酸菜捞出，盆里水倒掉不要，把酸菜放入高压锅，自选保压20分钟。时间好了以后放气，加盐就好了。
无烤箱❗️不油炸❗️就能做出椰蓉南瓜糯米球‼️
糯米爱好者看过来~南瓜本身会有一点点甜度，在减肥的小仙女们可以不加糖，无油无糖的南瓜糯米球热量很低，不容易发胖。
用料：
200克南瓜
200克糯米粉
40克白砂糖
少量椰蓉
做法：
1⃣️南瓜洗干净去皮去籽，切成小块，放进碗里蒸熟蒸软
2⃣️趁热加入白砂糖，用勺子压成泥
3⃣️少量多次加入糯米粉，直到揉搓成不粘手的面团
4⃣️把面团均匀捏成小圆球，放进锅里中小火蒸20分钟
5⃣️拿出来后裹上椰蓉丝
赶快趁热吃吧！
像个圆滚滚的小金桔🍊，哈哈
吃一个就很填饥啦
糯糯的超好吃！
家常烩饼
用料：
200克饼
半个克土豆丝
半张豆皮
一个豆干
适量猪肉
2个西红柿
海带
青菜
食用油
味极鲜
耗油
鸡精
香菇
花椒
八角
做法：
都准备好
食用油，放花椒大料
炸豆干
炸好豆干，西红柿切碎放入锅内，把汤汁烧出来
当肉加味极鲜，耗油，翻炒均匀
放豆皮，海带，土豆丝，蒜末香菇，翻炒均匀后加适量水，放盐，鸡精
开锅后放青菜，锅几秒钟
放饼块，翻均匀，放香油，出锅
出锅，香肠可加可不加
止泻苹果泥
苹果中含有丰富的果胶，蒸熟后可以起到收敛止泻的功效。宝宝腹泻，宝妈们可以试试这个！日常也可以多吃点苹果泥，好处多多……
用料：
1个苹果
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
直接喂或加在宝宝米粉里都可以
砂锅鲜虾粥
用料：
1杯(3人量)大米
6到8只虾
1块姜
一小把小青菜
适量盐
适量料酒
适量白胡椒
三根香菜
做法：
淘一杯大米泡着备用，准备鲜活虾6只到8只，根据自己喜好加减量。
虾切掉头，开背，去线，去虾壳，虾头留着备用。
虾肉切碎，用盐，料酒，姜丝腌制。
大米加适量水倒入砂锅，大火烧开转至小火，期间注意用木铲搅拌避免粘锅。
炒锅中倒油，烧开放虾头，把红油烧出来，扔掉虾头，红油备用。
小青菜切丝，姜切丝。
等砂锅中大米烧至开花，舀四五勺红油继续小火熬。
等米熬的差不多了，放入虾肉，姜丝，青菜再熬一小会关火。
舀出虾肉粥，撒上点香菜就好了。
水培小麦苗
新鲜的小麦苗汁富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、氨基酸等活性有效成分。其中超氧化物歧化酶（简称为SOD，含量高达0.1%）、过氧化氢酶可清除氧自由基，具有抗衰老的作用。SOD是一种酸性金属酶，能起到提高免疫力、延缓衰老并增强对疾病的抵抗力的作用。 
 小麦苗汁已经成为养生的常客，我们可以自培育小麦苗这样安全放心。
用料：
一个育苗盆
两张育苗纸
半碗小麦种籽
做法：
半碗种籽浸泡10_12个小时，种籽：颗粒饱满露白芽。用一张育苗纸铺在育苗盆上，把种籽平铺在育苗纸上，再盖上一层育纸，淋湿育苗纸，遮光。每天早上淋湿表面，待如上图那长芽后，撤掉育苗纸，见光火速生长。
广东南方冬天第三天生长情况
第三天
第三天
第七天
第七天
第七天，右边一盆明显长势不如其它，那是因为我故意放在遮光处了。切记放在见光处生长才会好。
每天浇一次水，一周后可以收割。
酸菜土豆汤
兔子做法
用料：
1个土豆
克酸菜
克盐
做法：
1.将土豆切成大土豆片
2.取出酸菜（酸菜的多少决定你的汤的酸的程度）
3.少许油（下油之前先热锅，一并热锅铲去水）
4.撕几片小米椒，在油锅里稍微一炒
5.放入酸菜翻炒
6.然后放水，煮滚之后
7.放入土豆片，煮少许时间（基本土豆片软了就差不多了吧）
8.起锅
五香红烧牛肉面
用料：
100克牛肉
适量面条
50克青菜
1个番茄
少许红椒
1瓣大蒜
3片生姜
2片香叶
2个八角
3克小茴香
1小段桂皮
1/4个洋葱
1段大葱
1勺冰糖
3/4勺老抽
1勺番茄酱
1勺豆瓣酱
做法：
买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物，多洗几遍；把牛肉放在清水里浸泡，用时取出；把牛肉剁成大块；
锅中加入冷水放入牛肉；煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫，把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用；
热锅冷油，加入辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，八角，小茴香，大葱，桂皮和洋葱；加入一小块冰糖翻炒到融化，加入一勺番茄酱，加入一勺豆瓣酱；加入焯好水的牛肉块翻炒，牛肉块上色后加入酱油再翻炒；
牛肉和其他放一起的调料放入之前烫牛肉的汤中，大火煮沸，小火炖1小时，快好时加入青菜和番茄煮熟；
在另一锅里放水煮开，把面条煮到你喜欢的软硬程度，放到上面煮好的汤料里就成了。
这个味儿正！～老北京小碗酱牛肉
一开始想叫浓香小碗酱牛肉，突然发现有点像在说白酒一样，浓香型、酱香型，作罢，还是老北京小碗酱牛肉吧～
用料：
1000克牛肉
50克冰糖
50克油
两大勺约50克豆瓣酱
5片姜
100克料酒
如图少量大料、桂皮、香叶、草籽、干辣椒
6片干山楂片
5块蒜
3勺盐
2勺生抽
少许十三香
做法：
牛肉切块洗净，冷水浸泡一小时，泡出血水。我是用臭氧消毒机洗的，别问洗出来这白沫是什么，我也不知道，反正不是好东西！
准备调料如图，我用的黄冰糖，因为我没有白冰糖，最好用白冰糖。泡好的牛肉清水淘洗，控水备用。
锅中倒入洗好的牛肉和一碗水，大火烧至水沸，期间要不断翻牛肉以便均匀受热，牛肉全部变色时关火。牛肉捞出，煮肉的水单放一会儿用。
锅里倒油，油微热放冰糖，冰糖炒化放肉，翻炒几下饭豆瓣酱，再放入大料、桂皮、香叶、草籽、干辣椒一起炒，倒入料酒和一点十三香，翻炒出香味关火。
炒好的肉转移到炖锅里，倒入刚才煮肉的水，放入山楂片、蒜，放三勺盐，再放一碗水，大火煮沸后转中小火，盖上锅盖焖约一小时。
牛肉煮好后关火，煮好的牛肉大概是这样样子。由于没有白冰糖，用了做果酱的黄冰糖，颜色比较重，不影响口感。
小碗牛肉装入小碗，哈哈哈
凉拌杏鲍菇
用料：
2个杏鲍菇
2勺辣椒面
1头独蒜
1调料勺盐
3棵香菜
2勺生抽
2勺醋
适量白糖
一小勺耗油
做法：
杏鲍菇洗干净，水开后放入锅蒸15分钟
将辣椒面、蒜末、盐放入小碗中，倒入滚油爆香。将香菜末、生抽、醋、糖、耗油倒入碗中搅拌均匀。
取出蒸熟的杏鲍菇，晾凉后撕成条，将多余的水挤干后放入大碗中。
将调料倒入杏鲍菇中拌匀，然后夹到干净好看的盘子中～
会成为你念念不忘的一道菜-泡椒红烧排骨
这道菜是我家阿姨教我的一道快手菜.现在也是我的看家本领.什么食材都可以套用这个做法.第一次吃到这菜.立马让阿姨教我做.绝了绝了.
吃过的都说好吃.别错过！！
用料：
2条排骨
2颗蒜头
2小块老姜
5-6个泡椒
适量生抽
2小块桂皮
2个八角
2勺蒜泥
2个小米椒
适量蚝油
看个人爱好香菜.葱花
做法：
·首先开水泡排骨.去血水.之后倒掉水用清水洗洗.
·洗好放高压锅.放2个蒜头十字切开.2小块老姜拍扁切几下.5个左右泡椒.
·放适量生抽.加点水.差不多没过排骨.
·放桂皮八角各两个左右.盖上高压锅盖子.开大火.等到高压锅上气后.转小火5-7分钟即可.
·开锅后.放小米椒.蒜泥.少许蚝油.开着锅.大火把蒜泥和小米椒入味.大火收汁.
·最后放上香菜拌拌.
出锅！撒上葱花.完美！！
宝宝青菜鸡肉饭块辅食
除了米饭！其他食材可以换自己宝宝喜欢的！可以切块吃！也可以直接就吃！
用料：
4颗青菜
一勺米饭
一块鸡肉的1/3鸡肉
适量温水
适量玉米淀粉
做法：
洗净的青菜，鸡肉以及蒸熟的米饭放入料理机，加入适量水打碎均匀，然后加入淀粉
打碎后的食材放在蒸碗中，在烧开水的蒸锅中，中火蒸15分钟，拿出来倒扣
切块！做了两顿的量可以放冰箱冷藏第二天吃！也可以放冰箱冷冻下次吃！再次加热就好了！