xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
桂花金栗圆子羹
用料：
栗子
小糯米圆子
糖桂花
红枣
蛋花
白糖
西湖藕粉
做法：
把煮熟切丁的栗子，小糯米圆子（超市里买的现成的），红枣，放进滚开的水中煮
当煮得糯米圆子浮起时，打入蛋花，放白糖，西湖藕粉勾成的甜薄羹
上面洒上糖桂花（偶今年自己刚做的）即OK啦~~~~~
大黄米豆沙粽子(Steamed Glutinous Yellow Rice Wrapped in Bamboo Leaves w
今年端午包了大黄米粽子，大黄米营养丰富，比糯米更好消化，益气补中，是名副其实的健康棕，蘸糖吃很好吃~
包粽子技巧需要很好的手工才能完全不让米从三个角漏出，小米还得多多练习，第二年第二次包粽子依然包的略狼狈，不过速度还是比去年快了不少。

10个左右三角形中型粽子的量
用料：
350克大黄米
20片以上粽叶
适量红豆沙或红枣
棉线
做法：
大黄米放入水中提前泡10个小时以上，然后沥水洗净后待用；
锅中放足量水烧开，浸入粽叶煮5分钟，取出后洗净泡入凉水中待用；
取棕叶两张重叠铺平，从中间折成漏斗状，底尖不可漏米；
底层放入一勺子大黄米，再放入一勺红豆沙用勺子压平，再放入一勺大黄米盖住红豆沙；
用手将两边的粽叶按下来，包裹严后用手压实，用棉线捆住即可；
锅中放入足量冷水，放入粽子，大火烧开后小火煮两个小时即可。
粗粮面!减脂好吃的粗粮炒面!
作为一个常年健身的人，能把各种减脂餐做成各式各样的美味是必备技能。这道荞麦炒面，集中了碳水，蔬菜，蛋白质，营养丰富，低脂果腹，味道鲜美，大家跟我一起做起来吧！
用料：
一片白菜
半个西兰花
半个洋葱
7只虾仁
100克荞麦面
适量生抽，老抽，糖
适量香油
适量白酒
适量黑胡椒粉
做法：
备菜，切成丝或丁
苦荞麦100克，一到两人的量
水开后下面，沸煮1分钟，关火焖5分钟。
倒掉热水，过冷水。
水倒干，加生抽，老抽，糖，黑胡椒粉适量。
搅拌均匀。
盛出来备用。
热锅凉油，下配菜爆炒。
加点白酒，颠勺，火到锅里了哈哈，够味。
炒好了。
加入面条。再炒一小会，干的话加一点水。
盛出，点香油，礼成。
最简单～最营养～的玉米胡萝卜大骨汤
沈阳这几天一直下雨，天气越来越凉了，给家人做点大骨汤补补，俗话说“骨头的精华在汤里”。经常喝些猪骨头汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。
用料：
1根猪大骨棒
1根胡萝卜
2根生玉米
8片姜
4根小葱
适量盐，鸡精
4勺料酒
2颗大枣
做法：
一根大骨棒从中间切开，买的时侯让切好，洗净放冷水锅里，加入4片姜，葱白，料酒，大火开始煮
煮开，起白沫后，翻几下，煮3分钟左右捞出
准备俩颗大枣洗净，姜切片，葱白切段
生玉米洗净切块，胡萝卜洗净切块
焯完水的大骨棒捞出洗净，放入高压锅中，加入葱姜，大枣，玉米，胡萝卜，加清水盖过所有食材，盖好盖子，查看一下封闭阀是否关闭，一定是要关闭状态哦
高压锅插电，调到煲汤即可，煮好后会有提示音，然后拔电源，再用筷子一端把封闭阀扒拉到一边排气，一定要离远点，热气很热，容易烫伤，排完气再打开锅盖
盛出后，撒上葱花，根据个人口味添加适量的盐，鸡精调味
自制蛋挞液的蛋挞
疫情在家变大厨，亲子互动好食谱。蛋挞液小朋友可独自完成，超简单！
用料：
3个鸡蛋
150克牛奶
35克糖
90克淡奶油
15个蛋挞皮
做法：
3个鸡蛋打进盆。
150g牛奶加入盆。
35g糖加入后，搅拌均匀（不要圈圈搅拌起泡）。。。
搅拌均匀后，再把90g淡奶油加入蛋液中，再搅拌均匀。
搅拌时不要打圈圈，否则会起泡泡。
搅拌好的蛋液过筛，这样出来的蛋挞液口感会比较细腻！
将过滤好的蛋液倒入解冻了15分钟的蛋挞皮中。我拿了15个，刚刚好！
蛋挞液倒入9分,不能再多，不然烤的时候会冒出来！
烤箱预热5分钟，把倒好蛋挞液的蛋挞放进烤箱，开烤！
上下200℃烤15-20分钟，第一次做可以自行观看。表皮焦黄，牙签插进去不带液体出来即熟。。。
烤好的蛋挞，拿出来，开吃！可以自己放点水果等。。跟外面买的一样一样的。
抹茶奶酪千层——春天必须来点抹茶
微博&博客：糖大胆Mini
微信公众平台：mini0245
喜欢就关注我吧！

春天就要来点绿
作为一个抹茶控，终于找到了个好借口

做这个千层之前，首先，你得有一个好的抹茶粉
如果不要求什么若竹、五十铃···
那也要抹茶粉没有氧化，茶香依旧在

感觉尝了啦么多抹茶之后，嘴巴越来越挑
已经能从味道分辨出抹茶的好坏了
不得不说，台湾有很多抹茶店
匆匆的吃过两家都不错
有一家叫辻利茶屋，回来百度才知道是日本抹茶第一品牌
好后悔没有抗一大包抹茶回来

这次用的是宇治山政小山园的抹茶
推荐抹茶奶酪千层——春天必须来点抹茶

皮是参照之前的巧克力千层做的
馅是自己根据微博的一个方子改的
（因为被那个方子抹茶、糖、淡奶油、奶酪的比例吓到了，只能自己改）

模具：
六寸大小

烘焙：
直径20cm左右的不沾平底锅
用料：
#饼皮
90克低筋面粉
8克抹茶粉
30克细砂糖
3克盐
90克鸡蛋液
15克黄油
250克牛奶
#抹茶奶酪馅
220克淡奶油
100克马斯卡朋奶酪
50克细砂糖
10克抹茶粉
50克牛奶
做法：
饼皮：
把低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐放在盆里，加入鸡蛋液，混合均匀；
黄油微波炉叮几分钟，融化，加入抹茶面糊中，混合均匀；
牛奶倒入面糊中，混合均匀；
（我偷懒，直接放在搅拌机里，方便快捷）
用筛网过滤面糊，用刮刀把筛网中的颗粒搅拌融化；
因为抹茶粉颗粒比较难溶解，过滤两次比较好；
面糊静置15-30min，就可以开始摊皮了；
取30ml的的面糊，倒进锅里，开大火，迅速的转两下，把面糊转匀；
改小火，等面皮上出现气泡之后就关火，用刮刀把面糊取下来，继续下一张；（详细图文摊皮方法，轻戳巧克力千层）
用六寸的慕斯模切出圆形，备用；
抹茶奶酪馅：
淡奶油、奶酪、细砂糖用打蛋器混合均匀，打出粗泡；
抹茶粉和牛奶混合均匀，过筛倒入淡奶油中；
打至八分发即可；
组合：
一张面皮，一层抹茶馅，馅抹的稍厚一些，3-4mm左右的高度；
用刮刀收拾一下边缘；
把多的淡奶油装进裱花袋，挤上几朵花就大功告成啦，冰箱冷藏30min风味更佳哦。
鱼鱼烧油麦
鲮鱼烧油麦，看到很多人做这道菜，我也来试试
用料：
2勺橄榄油
一半鲮鱼罐头
3瓣蒜
1把油麦菜
2勺盐
1勺生抽
1勺鸡精
做法：
油麦菜切段备用，蒜切片备用，鲮鱼罐头打开备用
热锅凉油，油热后放入蒜片翻炒，炒出香味后再放鲮鱼罐头，转小火快速用铲子把鲮鱼分成小块，然后转中火放入油麦菜翻炒
然后加入盐，生抽，鸡精后，待油麦菜变软后呈出
宝宝辅食胡萝卜菠菜蔬菜面
第一次给宝宝吃面条🍝，颜色不好看，记录一下
用料：
适量胡萝卜
2片菠菜
一小撮蔬菜面
做法：
胡萝卜蒸20分钟，菠菜焯水
把胡萝卜和菠菜用辅食机打碎
煮一小撮蔬菜面
混合在一起
烫面饼
儿子爱吃煎饼，一冬天隔天就要吃一次，自己发明了这种简单的烙饼，比煎饼更快手好做。天凉了不用出去买，五分钟就可以搞定，健康又美味，可以搭配各种蔬菜夹在中间。
用料：
适量开水
一小碗面粉
一小勺油
一丢丢盐
一丢丢五香粉
随意芝麻
一颗鸡蛋
随意甜面酱
做法：
开水倒入加了盐和五香粉的面粉中，用筷子搅拌均匀，揉成面团后擀成圆饼状，抹上香油或花生油卷成筒状，（时间充足可以醒发面团十分钟）再擀成薄饼。
平底锅烧热➕少量橄榄油或花生油放入面饼打入一至两颗鸡蛋

用铲子把鸡蛋摊开
随自己喜好加入芝麻

底部面饼微微发黄后将饼翻面
刷适量甜面酱
加入生菜或者黄瓜丝、萝卜丝、土豆丝，各种蔬菜只要你喜欢的菜都可以
还可以加入热好的香肠或牛肉
卷起来切块或直接抓起来吃，搭配水果、牛奶，就是一顿很营养又有满足感的早餐啦！
蓝莓蔓越莓贝果（三个量）
喜欢蓝莓和蔓越莓，也中意贝果的嚼劲和口感，今天自己来做试试
用料：
100克高筋面粉
1.5克盐
5克糖
1.5克酵母
65g水
2.5克黄油
适量蔓越莓，蓝莓
做法：
将酵母溶入水中，搅拌待用。高粉，糖，盐搅拌均匀，当中挖孔，倒入酵母水，边倒边搅拌。厨师机开始和面，5分钟后加入黄油至出膜。
和好的面团分成三份，保鲜膜覆盖，松弛15分钟
松弛好后，将面团擀成牛舌状，然后进行整形
放一碗水在烤箱，进行发酵30分钟
红糖50g,  水1升烧开，加入面团煮，每面30秒。
烫好的贝果表面发皱，不过烤了就光滑了
200度18分钟烤制
外脆里有嚼劲，太好吃了吧！
周末幸福，剩下的明日早餐！
祛湿神器之糊辣壳海椒油
在重庆你会发现，几乎所有的食物都比较麻辣，花椒和辣椒的需求量很大，比成都川西平原一带口味重很多。

我属于湿气就比较重，阳虚的体质，所以对重庆的潮湿特别敏感。常常发现家里的各种皮质和草编用具发霉。

对于祛湿，我尝试过许多方法。比如艾灸，提升阳气，是比较治标的方法。因为在重庆雾、霾天都比较多，常常见不到太阳，冬天气温又不是很低，不利于闭藏。所以阳气比较容易缺乏。

自从入夏以来，更是阴雨不断，湿气很重。在重庆祛湿还真离不开这个辣椒，一碗麻辣小面下肚，汗水、鼻涕留了一地，顿时觉得，对了。

重庆小面的辣椒油，通常由来自四川的二荆条、贵州的大红袍和湖南的朝天椒，几种混合而成，通常的比例是2:2:1。

糊辣壳，指的是煎辣椒时的火候，以微糊、颜色较深为好，吃起来更香，是重庆特色。
用料：
50克干大红袍
30克干朝天椒
50克干二荆条
500克菜籽油
1根大葱
3片生姜
做法：
铁锅里放一点点油，关小火把干辣椒放入，炒到表面微黑即可关火
然后放入擂钵中捣碎
好吃的辣椒油里的辣椒末都是成块状，稍有些粗，不是细末
铁锅热锅，倒入菜籽油，然后把葱段和姜片放入油锅里炸，等两者颜色变深了之后，挑出扔掉
先放入一半辣椒面，待到六七成热的时候，再把另一半倒入油里

凉晾后舀入搪瓷罐中储存
洛阳水席之连汤肉片＃秋季保胃战＃
首先感谢一下中粮我买网提供的食材，第一次下载中粮我买网app，第一次在上面买东西，夜里下的单子，隔天就收到商品了，收到时牛肉还是冷冻的，发货速度和商品品质都是相当赞的。
洛阳水席起源于唐朝，距今已经有1000多年的历史，是中国迄今保留下来历史最久远的名宴之一。所谓水席有两个含义，一是全部热菜皆有汤汤水水，二是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断的更新。
洛阳人把水席看成各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。水席作为传统的饮食风格和牡丹花，龙门石窟并称为洛阳三绝。
今天向大家介绍一道水席中的经典，连汤肉片。传统的连汤肉片是用猪里脊肉做的。可是有很多人不愿意吃猪肉。洛阳本地就有一个回民区，他们是不吃猪肉的。所以就用牛肉代替猪肉。而且个人认为，牛肉比猪肉脂肪低，更加的营养好吃！
用料：
200克平菇
200克蒜苔
一个（100克左右）西红柿
250克牛肉
20克黄花菜
10朵黑木耳
20克（五克腌肉，15克放汤里）红薯淀粉
1400克高汤（实在没有，就用清水）
30克大绿豆
10克盐
5克十三香
15克白胡椒粉
10克食用油（炒肉用）
15克醋
5克鸡精
3克老抽
30克蛋清
做法：
这时在中粮我买网上买的恒都小炒黄牛肉，包装相当的赞，而且已经切成小块儿，非常适合我这种懒人。将牛肉从冰箱拿出提前冷藏解冻。
取出肉片，我这个肉提前腌制过，所以肉片里只加入蛋清和红薯淀粉上浆。如果是新鲜牛肉，需要先切成片，再加上少许盐、胡椒粉、料酒腌半个小时，然后再用蛋清和水淀粉上浆。
大绿豆提前泡发，我一般是前一天晚上就泡上。
黄花菜洗净之后用水泡上。
黑木耳用水泡发之后择洗干净。
葱姜蒜择好洗净切成末备用。
蒜台择好洗净，切成段备用。
平茹择好洗净，撕成小块备用。
番茄洗净之后切成片备用。
红薯淀粉加水搅拌均匀备用。
炒菜锅里倒入油，油要多放点，至少要比肉多。等到油温三成热的时候把肉片下入，滑至变色后捞出，后面还要煮肉，所以这一部肉片不用炒熟。
锅里留底油，放入葱姜蒜末爆出香味。
放入蒜苔翻炒两分钟后，下入平菇继续翻炒，然后放入切成片的西红柿再炒两分钟，炒到西红柿略微软化。
然后将高汤倒入锅中，盖上盖子开大火将汤煮开。
然后依次放入大绿豆、黄花菜、木耳，小火煮两分钟。
最后放入之前滑好的牛肉片，将火调成中火，把汤炖几分钟，加入盐，十三香，老抽调味。
等到所有食材都熟的时候，倒入勾兑好的红薯淀粉。用勺子轻轻搅动锅底，小火再炖两分钟，放入醋，白胡椒粉和鸡精，关火。
好啦，盛出享用吧，喜欢香菜的可以撒上一把，不喜欢的就算了。配上一个热乎乎的大馒头或者一碗热气腾腾的米饭。有肉有菜有汤又有饭，在这个季节里来一碗绝对是享受😃😃。
谁都能做好的素炒杏鲍菇
#厨房小白 #条件有限
用料：
3个杏鲍菇
4根小香葱
适量食用油
1勺生抽
1勺蚝油
半勺糖
少许葱姜蒜
适量盐
做法：
杏鲍菇 小香葱 洗净
杏鲍菇用削皮刀削片
小香葱杆切下备用，叶切成小段，备用。蒜拍碎剥皮，姜切片。
锅中倒油，葱姜蒜放入爆香。
倒入切好的杏鲍菇。
炒出杏鲍菇中的水分。
炒干杏鲍菇水分至金黄色。加入生抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，盐适量。
撒上葱花再翻炒几下。
出锅。
糖醋蒜
做糖醋不可以有一滴水！
用料：
10-15头新蒜
60-80克白糖
10克红糖
一个密封罐
做法：
白糖
红糖
把蒜的外皮剥去，放到密封罐里加入白糖和红糖，最后倒入醋搅拌均匀！不要有水，放置阴凉处保存即可！
家庭版快手葱油饼
早上太赶没时间做早餐，晚上下班太累没精力搞饭菜。一种超级快手的葱油饼适合你！不发面不揉面，10分钟内搞定哦，一起来学习一下吧
用料：
适量面粉
一把葱
1只鸡蛋
适量盐
适量油
一碗温水
做法：
准备工作：
烧上一壶开水，倒在碗里加冷水兑成温水，不烫手就行；
葱切碎；
准备一个干净的碗，根据自己想做多少饼，放面粉，往面粉里面加温水，调成糊状（粘稠程度根据自己的心情来吧）；
多搅拌一下面糊，因为有一些小面团没完全融。没有小颗粒面团了，加入切好的葱花碎，打1-2个鸡蛋，加盐（面糊多少来加盐，不要太咸啦），继续搅拌10s左右；
锅里倒入少量油，微微烧一会，用勺子盛一勺面糊，倒入锅中，把锅端起来旋转，让面糊均匀分布在锅底；
开小火煎，1-2分钟后可以晃动一下锅，面糊不粘锅了可以翻面啦（也可以根据面糊没有流动了来判断）。来回翻面煎至金黄，就可以出锅啦；
继续重复刚才的煎饼过程，根据自己适量来煎啊，一次性不要煎太多啦，这种并放在第二顿就不酥脆啦；
开吃，一口咬下去，外面的皮是酥脆的，里面又是软软的，好好吃哦😊，幸福感爆棚
鲍鱼炖土豆
用料：
几只新鲜鲍鱼
几个土豆（大）
少许料酒
一、两片姜片
一勺老抽
一勺蚝油
少许糖
适量淀粉
做法：
土豆去皮切大块、鲜鲍鱼洗净切花刀（易入味）
锅中放水、姜片、料酒煮开，倒入鲜鲍鱼汆烫一下即刻捞出
少许淀粉➕水备用
锅中放多些水煮一下土豆，撇去浮末。然后倒掉些水（差不多和土豆齐平），放入老抽、糖、蚝油煮开后改小火
土豆差不多时倒入鲜鲍鱼，小火焖几分钟入味即可。（鲍鱼大的约8、9分钟，小的5、6分钟）放少许淀粉水勾芡（薄一些）
🌟甜蜜蜜芒果Cp｛芒果椰酥+浓香芒果葡挞｝
每次做蛋挞都会剩蛋白
习惯做椰蓉蛋白球 
这次加入浓浓的芒果 
更好吃甜蜜 分量也方便控制 

芒果芒果芒果mango哈哈哈
夏天就是这个味道🌟
用料：
【总材料量】
半至一个芒果（打泥）
250克（一盒）淡奶油
奶粉
8只蛋挞底
低筋面粉
葡萄干
150克-200克椰蓉
50克糖
【分量说明】
｛蛋挞｝
8个挞底
150克淡奶油
冲50克奶的量奶粉
葡萄干
芒果泥
2只蛋黄
｛椰酥｝
150-200克椰蓉
芒果泥
奶粉
2份蛋白
100克-150克面粉
做法：
打两个鸡蛋（分离蛋黄蛋白）
芒果切块 加白糖 用料理棒打果汁
（这时候加糖一来省事 二来更好融合）
这版我还冲了一些牛奶加进去共打了330克
没有用完

先来做【蛋挞】咯：

两个蛋黄 100克淡奶油  50克牛奶 100克果泥融合 一勺勺入挞底 七八分满（我喜欢加葡萄干少加些糖 果断放了好些👻）



烤箱预热180度 烤20-25分钟  
（细节可移步参考App里很多很棒的蛋挞方子噢 记得要找无低粉版的）
Cp之【芒果椰酥】

1 蛋白打发至快硬性起泡
2 加入剩下的淡奶油 果泥 椰蓉 面粉 奶粉
   （椰蓉越多越好 和面粉比例最好小于5:1
   奶粉调和黏度）
   至微微粘手程度 

另取一个小碗 倒适量面粉 准备成型啦

这里就有好几种成型做法咯
一是类似蛋白椰球滚成椰球（需要更干些）
二是如此图的随性无规则酥😄
三是取一坨在面粉里滚滚 再铺上烤盘
       成品如下图（推荐这种 因为～最美！）
🖕🏻
（180度 15分钟）
这个量大概要烤个至少两盘
不规则随性版 还是不要随便任性了哈哈
因为芒果本身很甜 葡萄干 50g糖对我来说已经足够  偏甜口的朋友们有需要记得再酌情加糖😊
番茄牛尾汤
罗宋汤牛尾汤什么的，都十分喜欢，自己尝试做过几次。第一次就用砂锅煮，煮了3.4个小时，牛尾都不够烂....煮此菜实在需要太多时间，这次还是先用压力锅压了...压力锅棒棒嗒！
用料：
500g乌拉圭牛尾
番茄
土豆，玉米
洋葱，胡萝卜
葱姜蒜
做法：
牛尾清洗干净，倒入清水，加入姜片和葱段，把牛尾焯水，去掉牛尾腥味和血水
焯水后，把牛尾捞出放入压力锅，放姜片、葱段、少许黄酒
在压牛尾的时候可以准备其他菜了，烫一下番茄，去皮。
胡萝卜、土豆切块，番茄去皮后也切碎，洋葱切丝，玉米就切小块
把洋葱翻炒至微黄，盛出备用
煮番茄浓汁，切碎后的番茄稍微煮煮，捣碎，就变浓稠了。（我没有加番茄沙司，还是希望更健康一些，不过加了沙司口感应该比较好）
煸炒土豆块和胡萝卜
（少拍了照片）....压力锅压好的牛尾盛出盛到砂锅里，小火慢炖约一个小时。然后把番茄和蔬菜全倒入砂锅里，和牛尾一起炖，加几勺糖
小火再炖一会，至土豆胡萝卜软烂，番茄也烧的入味了，加些盐和香菜
再撒一点香葱，就可以出锅拉
黑芝麻汤圆
黑芝麻的营养不说。大家都知道。是相当相当有营养滴^_^第一次自己动手包汤圆哦^_^
用料：
500克糯米粉
40度左右适量温水
馅
500克黑芝麻
510克白砂糖
120克猪油 
做法：
黑芝麻炒熟。 和白糖拌匀。 一起放到料理机里。  我是放了2次。 打完后。总重量是1180克。 我称了500克。 拌上猪油。冷冻20分。放到藏定型……
三象糯米粉用温水和面。能成型就行。 分几个小剂子。放沸水里煮熟
煮好的小面团放到活好的糯米粉里。揉成光滑柔软的面团。醒20分钟
分成9克的小剂子做皮。馅是5克。不喜欢太大大的。小的好吃^_^
包好后用糯米粉滚一下。其余的装在保鲜袋里 冷冻。包两层袋 密封。怕裂 所以要密封。烧水开了放汤圆 盖上锅盖。等元宵都浮起来。准备一碗凉水。在锅的一圈倒进去。 汤圆就可以盛出享用了^_^，😍😍😍
半小时土豆速变薯片
操作简单，半小时就可以吃到好吃的薯片，在家随时都能吃上好吃的原味薯片
用料：
3个小土豆
1克盐
做法：
准备小土豆
土豆去皮削片后用水洗三四遍
锅里水烧开加入盐
把土豆放入锅里煮
不要盖锅盖，把土豆片煮成半透明状捞出放冷水里冷却
锅里放入油把土豆片一片一片放入炸，炸至变色就可捞出
土豆片装盘，这是原味的，喜欢孜然味的可以趁热撒上孜然，喜欢番茄味的可以倒出番茄酱蘸着酱吃
迷迭香蜂蜜烤鸡翅 简单易做又美味
这个烤翅一直属于我的拿手菜之一，从开始自己做饭就在下厨房学了做鸡翅，看了很多美食作者的方子，慢慢就凭着自己感觉做了，加点喜欢的东西，烤鸡翅应该是所有宝贝们的最爱没错了吧，简单易操作， 炒鸡美味昂～
这是又一次谢谢下厨房平台和各位共享做法儿滴美食作者，能让什么都不会做的厨房大白，爱上做美食，做的还很受家人喜欢，味道都棒棒哒，我现在得空也边学边把自己有经验做的成熟的做法和亲爱滴们共享，在这里得到过玫瑰，更愿意把这朵玫瑰传递给更多人。赠人玫瑰之手，经久犹有余香，愿我们都能把这份生活的香甜彼此共享～
用料：
12个鸡翅
2勺蜂蜜
撒一些迷迭香
2勺油
2勺生抽
1勺蚝油
1勺料酒
做法：
都是以前平时家里做的家常菜，没有拍步骤图，我把详细做法写一下。1.鸡翅洗净，用牙签双面扎孔，放生抽、老抽、蚝油以及料酒拌匀腌制1小时以上，或者30分钟以上入味都可以。2.腌制好以后，烤盘铺锡纸，鸡翅双面刷薄油放进烤盘，鸡翅上撒迷迭香料。
3.上下火180度15分钟打开，刷蜂蜜，再进烤箱烤10分钟。每家烤箱温度不同，根据脾气观察上色金黄熟了就可以，小盆友们滴最爱就可以上餐桌咯～
四川凉面
人在外地总想吃点家乡味，四川凉面简单易做又好吃，解馋佳品，这次花了一个晚上做了一个部门的量，我对他们是真爱啊
用料：
1斤碱水面
2勺辣椒油（以下配料为一碗的分量）
1/2勺花椒油
半斤绿豆芽
1/2勺陈醋
1勺酱油
少许糖
少许姜蒜
适量香葱
少许克花生油（做面的时候需要）
做法：
市场买的碱水面一斤
豆芽洗净
水开后下面煮3-5分钟左右，大家可以根据面的多少和软硬控制时间，煮到8成熟就好，一定要经常翻动，碱水面比较容易糊锅
豆芽烫熟捞起备用
面条煮好后过凉水（我用的直饮水），捞出后加入花生油拌匀，放凉备用
面和豆芽都放凉后，碗底放豆芽，加入凉面（这么壮观的场景是为了做给部门心爱的小伙伴的）
准备蒜末，姜末，葱花，辣椒油，花椒油，生抽，白糖，老陈醋
按照上述比例混合调料，淋在凉面上，撒上葱花，香喷喷的凉面完成了（由于这次做的量特别大，所以我是提前一晚做好了面条放冰箱，第二天再弄调料就好了）
网红金沙咸蛋黄冰淇淋~安安原创
要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~
你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~
          💫 💞 🍀 💐

我这辈子的最大的梦想就是：
做一颗咸蛋黄，不仅“闲”~还富得流油~
都说咸蛋黄的世界无所不能~
今天就带大家去属于咸蛋黄星人的天堂~
满足你对咸蛋黄的一切幻想~
天气热skr人了，吃一支冰淇淋
逛街累skr人了，吃一支冰淇淋
无聊skr人了，吃一支冰淇淋
没有理由就是想吃冰淇淋
今夏降温的镇魂神器来了
Come on！
四十摄氏度的夏日午后
舔一口冰淇淋，冰爽抚平燥热
糖分挑逗多巴胺，奶油释放血清素
一切fighting~
振奋精神加油挖矿~

超in的网红金沙咸蛋黄冰淇淋来了~
作为新晋网红咸蛋黄~
早期的咸蛋黄月饼、咸蛋黄青团、咸蛋黄肉粽子、蛋黄酥。。。无一能幸免，全被它攻陷，这次咸蛋黄与冰淇淋又擦出了全新的火花~
冰激凌选用金奇香咸蛋黄，朗姆酒，粉色铁塔淡奶油，是含30%马斯卡彭奶油奶酪的淡奶油，鲜牛乳，通过纯手工制作，无任何添加~
咸蛋黄冰激凌咬下第一口，咸香的咸蛋黄味充斥整个口腔，虽然咸蛋黄被碾碎拌入冰激凌中，不过尝起来依然有沙沙的蛋黄颗粒，很新奇的口感！
冰淇淋的奶香与咸蛋黄的咸香交织，丝丝入扣，吃起来流沙质感明显，口感富有层次，层层香气在嘴中蔓延，令人无限回味！


欢迎大家来我的烘焙群哦
大家一起学习交流烘焙美食
请加微信835729450
用料：
6个约50g金奇香咸蛋黄小号
适量朗姆酒（浸泡咸蛋黄用）
2个鸡蛋黄
150g味全鲜牛乳
适量香草荚（或者香草膏）
6g朗姆酒（冰淇淋用）
150g粉色铁塔淡奶油
100g（细砂糖50g）fluff焦糖味液体棉花糖（或者细砂糖减半）
做法：
提前三天预处理咸蛋黄，冷冻的真空朔封金奇香咸蛋黄打开取出放在盘子里，室温自然解冻十小时，然后放在干净的盆里倒入花生油浸过咸蛋黄，用保鲜膜覆盖好放冰箱冷藏三天；
经过花生油浸泡三天的咸蛋黄达到最佳状态，油润红亮；
朗姆酒倒入一个小杯子里，把每一颗咸蛋黄都放入朗姆酒里浸泡一下，为了去除腥味，是因为有些对味道很敏感的人会觉得咸蛋黄吃起来有腥味；
烤箱预热180度中下层烘烤咸蛋黄5-8分钟，根据蛋黄大小决定烘烤时间长短，烘烤到每颗咸蛋黄刚刚微微往外冒油就可以；
六颗咸蛋黄约50g放在盘子里，用叉子压碎备用，我这款是金沙咸蛋黄冰激凌，就是口感能吃到蛋黄颗粒，如果你喜欢吃口感更细腻的可以用料理机或者破壁机打到粉粉的状态；
牛乳倒入厚底不粘奶锅，再加入fluff焦糖味液体棉花糖，如果没有fluff可以用一半量的细砂糖，我用的是味全鲜牛乳，可以用普通的牛奶和细砂糖，奶味会差些，我用的是法培客的雪平锅，这里必须用不粘锅；
在牛乳里加入适量香草荚籽或者香草膏小火加热，边加热边搅拌，使其融合，煮至微微冒泡即可关火；
两个鸡蛋黄用手持打蛋器低速打发；
把温热的牛乳贴着打蛋盆的盆壁缓慢倒入蛋黄里，不可以一次性全部加入，会把鸡蛋黄直接烫成蛋花汤；
边倒入牛乳边低速混合蛋黄和牛乳；
混合均匀的牛乳和蛋黄液倒回奶锅里小火加热，用探针温度计测量蛋奶温度，一边加热一边用手动打蛋抽搅拌，防止粘锅，蛋奶液到82度，关火，备用；
蛋奶液和咸蛋黄碎加入朗姆酒混合均匀，备用，有的人对酒精过敏不能吃含酒精的食物，可以把朗姆酒去掉，朗姆酒是为了增添风味；
淡奶油放在无油无水的打蛋盆里，用手持打蛋器打发；
淡奶油打发到七分发的状态，就是可以看到刚刚出现明显的纹路即可；
在冰箱冷冻室里取出提前16个小时放入冷冻的冰淇淋桶，把冰淇淋桶底座配件安装好，冰激凌桶需要提前一天放冷冻，第二天使用，保证零下18度冷冻16个小时以上，冰淇淋桶放冰箱之前一定洗干净内壁，正面朝上，不可以倾斜或者倒置；
把搅拌桨安装在冰淇淋桶里；
把冰淇淋桶放入面包机里，安装好，把所有材料倒入冰淇淋桶里，启动面包机iMix键；
就可以看着材料慢慢变成冰淇淋啦；
这个是十分钟左右的状态；
这是一个iMix程序20分钟的成品，已经变成软冰激凌了，可以直接用冰淇淋勺挖取出来装碗直接品尝啦；
也可以把软冰淇淋放在硅胶模具里，盖好模具盖子，叉好雪糕木棒，放入冰箱冷冻，第二天再吃，我用的是法焙客的硅胶雪糕模具；
吃之前把雪糕从冷冻取出，把硅胶雪糕模具扒掉，开吃；
成品
成品
成品
成品
成品
还可以放入自己喜欢的各种慕斯模具里冷冻，逼格更高呦。
成品
成品
脆皮蛋卷
很多童鞋应该都吃过，就是大街上常见的脆的那种鸡蛋卷~~~
用料：
55g面粉
50g黄油
45g白糖
10g黑芝麻
做法：
鸡蛋，白糖，黄油一起打匀，不需要打发。需要注意的是黄油不要太热，否则直接就变成蛋花汤了。
加入面粉和黑芝麻搅匀
在凉锅上浇上一勺面糊。晃动锅，尽量让面糊越薄越好。
小火，慢慢煎。等到蛋卷有些焦黄的时候翻面。
煎到同样的程度后把蛋卷倒在案板上，用筷子卷成蛋卷状。
把平底锅冲凉，在做下一个。一定要冲凉，否则没办法把面糊做的很薄。
陈醋泡姜 醋泡姜 腌生姜
冬吃萝卜夏吃姜，东方一号美食家邀您一起来做老少皆宜、超级下饭的腌泡姜～
用料：
约2斤生姜
约400克陈醋
约150克冰糖
约2勺盐
1卷保鲜膜
1只密封罐
1只大型碗
做法：
1.将生姜削皮
2.将生姜切片
3.将切成片生姜放入大型碗中，用盐抓后腌制约1小时
4.在腌制的同时熬制冰糖与陈醋，生姜片腌制好后放入密封罐中
5.将熬制过的醋汁倒入密封罐中，用保鲜膜覆盖罐口，盖上盖子
终于做好啦，过3天就可以吃啦！
小清新酸奶柠檬蛋糕（3蛋6寸）
偶尔看到酸奶蛋糕的方子，自己做了一次，发现真的是芝士蛋糕的口感。于是开始怀疑外面卖的十几块的芝士蛋糕无非就是酸奶蛋糕来的，可以知道奶油奶酪的价格有多贵，如果只卖十几块，不就亏本了？
 
一般的酸奶蛋糕只有酸奶，我这次加入了柠檬屑，出炉就闻到了柠檬清香，很小清新哦~
 
方子份量：一个6寸的份量（做好的蛋糕的高度超过模具的三分之二左右）
烤箱温度与时间：150℃ 40分钟
水浴法：活底模具采用最底层烤盘放水，中间烤架放蛋糕的方式。
TIPS:
蛋糕不回缩不塌陷的技巧：烤完不要马上拿出烤箱，让它冷却到室温再取出。
脱模技巧：放冰箱，自然脱模。
用料：
3个鸡蛋
20克低筋面粉
20克玉米淀粉
120克酸奶（浓稠型）
30克白砂糖
4滴柠檬汁或白醋
1个柠檬的皮柠檬屑
做法：
准备一个6寸圆形模具，将油纸剪成比模具底部稍微大1cm左右的圆形，垫在底部。
（这样做是为了后面好脱模，侧面不需要垫油纸了，因为做好的蛋糕冷却后会回缩一点。）
将面粉和玉米淀粉过筛2次备用。
柠檬带皮用热水泡3分钟，用细孔的刨屑器刨出1个柠檬的皮，注意不要将白色部分也刨出来，会苦，只要黄色部分就可以了。
酸奶里加入柠檬屑。
再加入蛋黄。
再将粉类加入，混合成均匀无干面的状态，因为有柠檬屑在面糊中，所以面糊不是很滑很正常。
蛋白加入柠檬汁或白醋，用电动打蛋器打发，期间分三次加入白砂糖，直到提起打蛋器出现弯弯的尖钩。
将蛋白取出三分一与之前的蛋黄糊混合均匀。
将8中的混合物倒进剩下的蛋白中，以翻拌和切拌的手法混合均匀，直到看不到白色的蛋白。千万不要画圈圈搅拌哦！蛋白会消泡的。
将混合好的9倒进模具中，双手将模具放在距离桌面10厘米处将模具摔到桌面上，消除气泡，再用牙签在面糊的上下左右划几下，消除大气泡。
将模具放入烤箱中150℃烘烤，大约40分钟。
看到蛋糕表面开始上色可以放置一张锡纸防止上色过度。
经典粤菜，童年味道-慈菇饼
茨菇寓意好，过年老妈都会买点回来拜拜！拜完神，慈菇就可以来做菜啦，除了焖，老爸还会做成慈菇薄饼，慈菇独特的香味，真的让人垂涎三尺！小时候的回忆，现在假期有空，自己重拾童年味道......
用料：
10个慈菇
50g生粉
1个鸡蛋
半条腊肠
150ml水
适量盐
适量糖
适量鸡精
少许葱花
做法：
以前小时候，老爸会用传统的“沙盘”将一个个慈菇磨成泥，现在“沙盘”不知道去哪了，只能偷懒，拿出榨汁机
将慈菇、鸡蛋、水放进榨汁机，先将以上材料打碎融合
打成泥后，加入盐、糖、鸡精、生粉继续搅拌
最后加入葱花和腊肠丁，再搅拌两下均匀即可
热锅下油，将混合好的慈菇浆倒进平底锅
煎至金黄翻面，两面金黄即可
出锅切片摆盘，一盘充满童年回忆和味道的慈菇饼，完成！
茄子炒肉
周末的休闲时光
用料：
2个茄子
适量猪肉
适量生抽
适量盐
适量葱
1只鸡蛋
做法：
准备茄子两个，猪肉若干，大葱一根
猪肉切丝，加入适量盐、味极鲜、料酒、鸡蛋清腌制十分钟
茄子切长条，可以切的宽一点，茄子炒完以后会变小
锅内加入适量油，油温不要太热的时候放入切好的肉丝，翻炒，待肉无血色时即可。(油温不太高的时候放肉，炒出来的肉会比较嫩)
锅内加入适量油(茄子比较吸油，可以稍微多放点油)，油锅烧热，加入葱花，稍加翻炒，加入茄子条，翻炒均匀。
加少量水，盖锅盖，待茄子稍微变软一点后，加入适量的生抽，翻炒均匀
加入适量水，盖锅盖闷一会，加入炒好的肉丝，翻炒均匀

最后，加入适量的盐，翻炒均匀，可以出锅了
特鲜蒜臺鸡蛋汤河粉
小时候每个时段都会有特定的食材，春天的豌豆苗，蒜苗，蒜臺，各种田地里的野菜，榆钱，槐花。春天里的食材使用期都比较短，所以显得格外珍贵，总有一种吃不够的感觉。

蒜臺是大蒜的附属品。di蒜臺也是技术活，需要有耐心，小时候自己最喜欢做的就是这件事啦。

蒜臺也开始大量上市，吃多了炒的，看看还有没有其他的可能性。
用料：
2个鸡蛋
20根蒜臺
2个鲜香菇
1小块洋葱
1小把海米
一把青菜
见做法调料
做法：
食材切丁备用
热锅烧油，先把鸡蛋打散，油多一点，把鸡蛋快速炒熟，8成熟就可以。

然后留底油，依次把海米，洋葱，香菇，蒜臺大火炒一会，大概两三分钟，然后把炒好的鸡蛋放进去，炒拌。
放入六月鲜豆瓣酱，大概两勺，翻炒均匀后，加水一碗，放入一小勺虾酱。没有就可以不放啦。
备好一个大碗，放入一丢丢盐，味极鲜一点，鱼露一点。然后把提前开水烫好的青菜，河粉放入碗中，最后把烧好的汤头浇在河粉上，开吃吧！
自制鲜虾披萨🍕
超简单的披萨，跟着我做起来咯～哇啦啦啦噜～
用料：
#饼皮#
100克高筋面粉
30克低筋面粉
2克干酵母
80克温水（适量）
#口味用料#
8～10只鲜虾
2/5个洋葱
0.3根玉米粒
4～5片番茄
根据个人口味蕃茄酱（披萨酱）
披萨上够铺一层芝士
做法：
1、将高、低筋面粉干酵母放入盘中混合，边倒入温水边搅拌（注意⚠️水不要一次性倒完，根据面粉的软硬度调试）
用手揉至光滑的面团，用保鲜膜封好发酵（至原来面团2倍大，一般夏天一个小时左右就可以了）
面团发酵的同时，准备好要用的材料：虾去壳腌制（根据自己的味道放生抽、蚝油、盐、油、生粉等）番茄切片、青椒切片、玉米拨粒、洋葱切丁、橄榄油少许、番茄酱（披萨酱）2勺
准备好披萨盘，在盘内及盘壁抹上橄榄油待用～
面团发好后用擀面杖擀成披萨盘大小的饼皮，如图～用叉子在饼皮上扎洞，封上保鲜膜，等待二次发酵（15分钟左右就可以了）
二次发酵好的饼皮表面涂上橄榄油和番茄酱（披萨酱）酱可以根据个人口味加
放入准备好的材料（有微波炉的可以用微波炉把这些材料烤一下，以免水份太多最后被饼皮吸收去）我没有微波炉，所以就没做这个步骤（主要太懒😄）其实用不粘锅也是可以炒干水份的
在所有材料都放完之后表面铺上一层芝士（要用拉丝芝士哦），尽量多铺点，之后放入烤箱中层，上下火200度烤15分钟（时间和温度就看自己家里的烤箱去适当调整咯😊）温馨提示：烤箱一定要提前预热十分钟左右哈～
披萨出炉啦～想吃吗？想吃就跟我一起做起来吧～
关东煮
用料：
200g鸡胸肉
200g蘑菇
50g玉米粒
1g胡椒粉
15g洋葱末
15g蒜泥
30g鸡蛋清
100g鹌鹑蛋（熟）
50g太太乐原味鲜
做法：
先用粉碎搅拌机将鸡胸肉、蘑菇、胡椒粉、洋葱末、蒜泥、鸡蛋清、原味鲜打成鸡蓉再拌入玉米粒，拌匀放入不锈钢托盘，将鸡蓉铺平，蒸20分钟待冷却后改刀成小块备用。
用竹签将鸡蓉豆腐、鹌鹑蛋、蘑菇依次串起。
锅中放水加原味鲜煮开，卤串好的食材即可（卤2小时左右入味）
豆乳盒子
自己看的
用料：
50克黄豆
1升水
200克奶油
20克糖
豆乳酱
2个蛋黄
30克糖
25克低筋面粉
200克豆浆
30克黄油
做法：
50g黄豆1升水，打豆浆
200g奶油+20g糖 打发
豆乳酱材料搅拌均匀，小火加热，后加30g黄油，继续加热搅拌均匀，冷藏备用
爽口开胃爆炒鱿鱼（海鲜）
在外面吃的鱿鱼烧烤不新鲜，自己想吃到新鲜的，就动手咯。
用料：
1斤鱿鱼
2个干辣椒
少许葱丝
2勺生抽
1大勺油
做法：
准备材料
1、鱿鱼去眼去牙洗净，撒盐1勺腌制5分钟用水冲洗控水备用；
2、大葱切丝（片）备用。
鱿鱼的牙（很特别就留着看咯）
1、热油爆香干辣椒后放入葱丝爆香，重口味爱好者可以加一勺豆瓣酱上色入味；
2、下鱿鱼大火炒，如图即可，美味可口。
红枣枸杞银耳汤
用料：
1朵银耳
七粒枸杞
七颗红枣
适量冰糖
做法：
把准备好的银耳提前用热水泡半小时
把泡好的银耳放高压锅里加入红枣，枸杞，冰糖，压半个小时左右就差不多了
冰糖炖鸡蛋
很滋润的一个小甜品
用料：
2个鸡生小鸡蛋
1小块冰糖
做法：
把水烧开后，把冰糖放进热水里，直到完全溶解
把烧好的冰糖水完全摊凉（一定要摊凉，不能用热水）
鸡蛋搅拌均匀
冰糖水的分量大概是鸡蛋的3.5倍，+冰糖水后大概炖盅8分满，盖上盖子。
锅里放水炖盅3分之一高的水，等水烧开后，改小火炖30分钟后就可以吃了
猪脚玉米汤
用料：
半只猪蹄
玉米两只
随机盐
做法：
全部洗好放进锅里就好了。
香煎巴沙鱼排
巴沙鱼没有骨刺，鱼肉口感粉嫩，很适合小朋友吃
用料：
250克巴沙鱼
5勺黄酒
4根小葱
3/5片生姜
适量黑胡椒
适量盐
适量椒盐
做法：
巴沙鱼切成大块，用葱姜黄酒，和少量盐入味，腌制2/3小时
把鱼从黄酒腌制里面取出，晾干一会儿后重新加入少量葱姜和黑胡椒，椒盐适量，腌制半小时。
把刚刚放入的葱姜放入平底锅内油煎，出香味后捞走，放入鱼排。煎一分钟后翻面，待鱼肉收缩熟后，就出锅。巴沙鱼比较嫩，可以适当延长煎的时间也不会老。
复刻《请回答1988》之腌血蚶
江浙过年必吃的腌血蚶，也是德善爸爸的最爱
用料：
血蚶
醋
酱油
酱
香菜
辣酱
做法：
血蚶加盐静置吐沙
拿刷子洗净
倒入沸腾开水 泡10-20秒
捞出
去掉一边的壳
调酱汁
把酱汁淋上，开吃！
青红椒炒蛋
用料：
2个鸡蛋
1个红椒
1个青椒
适量盐
适量油
少许酱油
做法：
青椒、红椒清洗干净切丝，鸡蛋煎熟盛出备用
青红椒炒至断生
倒入煎好的鸡蛋，放少许盐和酱油翻炒均匀
超赞
琵琶膏
阳光正好又是一年一度吃琵琶的季节
用料：
适量琵琶，冰糖
做法：
琵琶刨皮
去核
开中火熬，加冰糖。
起锅
布朗尼巧克力蛋糕
brownie是我最早知道的甜品，但记忆中的味道总是过甜过硬。昨天特别想吃，今早就买了材料实现了。
我是跟厨友Ruby学的，可以移步到人家空间去看原来的方子。没买到100%的黑巧，做出来稍苦涩甜度没有那么高，皮焦脆，内里蛋糕软糯，做了原味和榛仁口味，回味甘甜，巧克力味口颊留香。第一次做，比较成功。
用料：
140克黑巧克力（82%） 
110克黄油
5克咖啡粉
110克细砂糖
3个鸡蛋
5克可可粉
100克普通面粉
3克盐
10个擀碎榛仁
做法：
原料合集来一个。
没买到烘焙巧克力，只有独立包装的一个个拆，再掰碎。
把黄油拿小刀切碎 把上一部的巧克力也加进去，再加一小勺大约5克的咖啡粉。另外一边烧一壶开水。
把小盆放大盆里隔水化开。很容易就化开了，这个是混合物1。
混合物二，3个鸡蛋和白糖混合均匀
混合物三：将可可粉和面粉再加3克盐，充分搅拌。
将混合物二和三倒入一中，搅拌均匀，没有生粉即可。搅拌同时烤箱175度预热，不能打圈搅，就是像拌凉菜一样的拌，不能有太多空气。
放入烤箱，20分钟，16分钟以后打开烤箱拿牙签插一下，感受一下外壳和里面的软硬度。榛仁没撒太多，也可以放核桃仁，扁桃仁等等吧，看个人口味。
成品装盘，剩下的保鲜盒放冰箱。儿童吃搭配牛奶，可以享受到巧克力奶。大人吃搭配加了牛奶和伏特加的百利甜，能综合一下甜腻的味道，有点柔情配硬汉的意思。感谢疫情，让我有机会享受生活。
腊肉香菇八宝饭
用料：
400克糯米
5朵干香菇
60克腊肉
适量生抽
适量老抽
适量花雕黄酒
适量盐
适量红糖
适量芝麻油
做法：
糯米用水浸泡12个小时
香菇用水泡发至软，用手捏出水分，切丁，细小的丁（细小的丁，为后续用法埋下伏笔）
腊肉60克，切丁，也是细小的丁。
浸泡12个小时以后的糯米，沥水，洗净以后，放入大碗中。
在盛有糯米的大碗中，加入切好的香菇丁，腊肉丁，加入盐，生抽，老抽芝麻油，花雕酒，红糖，用筷子搅拌均匀后，腌制5个小时左右。
将大碗中的腌制好的糯米饭，分装到小碗中，放入蒸锅，蒸1小时左右。即可出锅食用。
(>^ω^<)这个配方也可以做糯米蛋。将咸鸭蛋小的一头敲一个小洞，流出蛋白，剩下蛋黄在蛋壳中，再将腌制好的腊肉香菇糯米放入蛋壳，7分满即可，用筷子压实。小的一头朝上，放入蒸锅中，蒸1个小时左右即可食用。（蒸的时候不包裹锡纸，蒸出来也挺好吃的。）
搞笑的糯米蛋( ´▽｀)
不正宗的木须肉
我知道不正宗！有菜有肉有蛋，颜色好看，好吃就行了😋
用料：
3个鸡蛋
100克肉
1根胡萝卜
1根黄瓜
1个青辣椒
7.8朵木耳
4瓣蒜
2勺料酒
适量蚝油
适量葱
适量生抽
做法：
食材
肉提前用五香粉，料酒，蚝油腌15分钟
锅中下油，鸡蛋炒散
放葱爆锅，加肉炒熟
放剩余的（可先放胡萝卜黄瓜，后放青椒木耳，最后放鸡蛋），放盐，一点点水，生抽 2勺，蚝油2勺
就行了～
午饭～
芝士焗南瓜
买了好多南瓜贝贝，蒸吃已经腻了，今天烤了一碗，简单快手，小宝说好吃
用料：
100克蒸熟南瓜
1勺炼乳
10克淡奶油
适量芝士碎
做法：
南瓜放电饭锅隔水蒸熟，预热烤箱210度
取100克南瓜，加入淡奶油和炼乳，搅拌均匀。这是孩子一个人的量，没有淡奶油的加牛奶也可以
放入烤碗，撒适量芝士碎我的碗是直径9厘米的
放入预热好的烤箱，210度烤15至20分钟，随时观察芝士表面上色就可以了……
出炉，表面金黄
也很拉丝～
简单的玫瑰牛奶冻
用料：
100ml牛奶
4克吉利丁粉
8朵干玫瑰
3克草莓酱
20ml水
做法：
4g吉利丁粉加20ml温水搅拌至融化均匀。
牛奶加入草莓酱搅拌均匀，放入玫瑰（我加了8朵，越多越浓郁），把牛奶放入微波炉转1~2分钟。（可以拿出来等几十秒再放进去加热一次）使玫瑰泡开。
玫瑰草莓牛奶和吉利丁液混合。
冰箱4摄氏度左右冷藏3小时即可。
茄丁酱
我家小先生非常喜欢吃面条，尤其是炸酱面。做麻麻的自然也因为他的喜欢而学习着做各种酱咯！^_^
用料：
一只茄子（粗大）
三段（每段十厘米左右）葱 
半个绿色肉椒
一汤勺黄酱
一汤勺葱伴侣豆瓣酱
一小勺五香粉
少许酱油 
做法：
需要准备这些o((*^▽^*))o
茄子切小丁。我用的是一整根很大的茄子，是在朋友家的小菜园摘的^_^
✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧茄子丁准备好咯！
切葱丁
肉椒切丁.我家小朋友不喜欢吃青椒我就把青椒切碎隐藏在茄丁里٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
材料准备好后，热锅，入油.我用的是橄榄油，其实平时都是用玉米油的，今天恰巧发现玉米油用到底了ʕ̡̢̡ʘ̅͟͜͡ʘ̲̅ʔ̢̡̢
油温升高后，放入葱花，火转小，慢慢翻动葱花炼葱油。
油炸出葱香味儿时取少许葱留着一会儿和茄丁一起翻炒。剩下的继续炼葱油。
葱花最后会变成这个样子，关火，把葱花取出，油留着炒茄丁。
捞出的干葱花的样子^_^
茄丁入锅均匀翻炒。
忘记说了，我还放了几片姜在里面。(•͈˽•͈)
翻炒一分钟后入青椒（突然想起蜡笔小新----小孩子都不爱吃青椒么？✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺）繼續翻炒。
加一小勺的五香粉（炒菜香也OK）
茄丁翻炒至入油之后渗出油后，准备放酱。
一勺豆瓣酱
一勺干黄酱
最后再入一点点酱油，翻炒至酱料均匀覆盖茄丁上就成功啦！熄火，盛出。✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
香炸九肚鱼（豆腐鱼）🌿
生活在沿海城市每天去市场面对各种各样新鲜的海鲜心里蠢蠢欲动～喜欢买买买回家开干。九肚鱼，潮汕地区人又称硬鱼即使它是软趴趴的。
用料：
数条九肚鱼
一盒炸粉
少许根芹菜粒
做法：
九肚鱼对半切开把肚子清洗干净，放在篮子里晾干干干。
炸粉我一般用的是这种。
炸粉是在干货店买的3块一盒万能炸粉，含盐的。
包裹炸粉的鱼热油下锅，油要多，不然会粘锅。
油热了以后全程小火，一面金黄以后再翻面。
起锅沥干油分撒上芹菜粒装饰就可以开吃啦～
苦瓜大蒜排骨汤
用料：
1根苦瓜
1斤排骨
5-6瓣大蒜
2片姜
适量盐
做法：
把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块
排骨在清水中泡去血水
在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可
荷兰豆炒肉
用料：
半斤荷兰豆
500g猪肉
两小片蒜头
适量油，盐，生抽，鸡精
做法：
将猪肉切成肉丝「个人爱好，随便怎么切都行」蒜头切好备用！
锅里倒油，油烧热后  放入切好的肉丝，继续翻炒！
肉丝翻炒的差不多了   再倒入切好的蒜蓉  继续翻炒，闻到蒜香味，再放入洗好的荷兰豆！用中火翻炒   记住  千万别把菜烧焦了  不是味道就变质了！   就这样一直翻炒，
最后一步很简单，把盐，生抽倒入  继续翻炒    一碗热腾腾的荷兰豆炒肉丝就出锅啦！
午餐便当🍱
孩儿爸这周开始带饭啦，每天早上现做，记录一下
用料：
1米饭
❤️❤️❤️❤️❤️食材
做法：
足够耐心&爱心❤️❤️❤️❤️❤️
赛螃蟹
用料：
2个鸡蛋
小半碗姜茸
1个咸蛋黄
2匙醋
2匙酱油
半匙糖
一点点盐
适量葱花
做法：
鸡蛋打散，拌入姜茸和碾碎的咸蛋黄以及适量葱花。
加入酱油、糖、醋、盐，搅拌均匀。
少许油热锅，倒入鸡蛋，快速炒散。出锅放剩余葱花点缀，开动。
酱渍樱桃萝卜
比较简单快手的一道冷菜，基本难度系数为零。菜品色泽美丽、口感清脆，自食或家宴都极好！
用料：
500g樱桃萝卜
半个蒜头
适量生抽
少许老抽
少许盐
适量白糖
适量醋
少许鸡精
做法：
第一步：将樱桃萝卜洗干净，晾干水分
去掉萝卜两头的根和叶子，将萝卜切成薄薄的片状（不切断，整个片状是连接的），为了使萝卜不被切断，切的时候下面可以垫两根筷子，把萝卜放在中间，这样就不用担心萝卜会被切断啦
第二步：准备适量蒜泥
第三步：等萝卜全部切好，我们可以加调料啦，加生抽（一般我都用厨邦美味鲜的酱油），再加几滴老抽增强色感，加醋、加糖、加少许盐和鸡精，把蒜泥也加进去（蒜泥可以在使用之前提前十五分钟准备好，这样能更好的被人体吸收），如果你喜欢吃辣，也可以适当加几个新鲜的小红辣椒或泡椒
第四步：放好调料，把萝卜装进一个密封的容器，然后将调料和萝卜尽量摇匀。
樱桃萝卜渗水比较快，所以最好在制作好半小时后食用。
北非蛋
因为都是以前做的 没有过程图 都很简单 看文字就行啦 上手做是最关键的
用料：
2个鸡蛋
半个洋葱
1个西红柿
适量西兰花
适量黑芝麻
半个土豆
随意搭配其他蔬菜
看心情调味料
做法：
选择比较熟的番茄，切丁，翻炒成浓郁酱汁形态。
加入洋葱一起翻炒，盖上锅盖，焖出香味。
先加入土豆一起煮，土豆快熟了加入其他蔬菜，西兰花最后加，因为西兰花容易变黄（如果提前焯水 最后加进去为最佳）
煮开后 加入鸡蛋 盖上锅盖
最后洒上黑芝麻 西芹叶子 完美
红烧肉末茄子
Duang～米饭杀手来袭～红烧肉末茄子乃俺之最爱
用料：
4只茄子
250g瘦肉
若干蒜
3只青椒仔
若干葱花
做法：
茄子洗净，切段
肉末里加入盐、豆粉、油腌
葱花、蒜末、青椒切段备用
茄子放进锅里炸到金黄色，九成熟
将炸好的茄子捞起备用
将蒜末、青椒、肉末放进锅里爆炒
加入茄子一起炒，最后记得打个欠
duang～大功告成
鹅的点心做法
用料：
100克澄粉
2份10克生粉
适量（10克左右）糖
少许红萝卜泥
黑芝麻
做法：
备好材料，100克澄粉和10克生粉、少量的糖混合拌匀，另外10克生粉暂放一边备用
烫面：向混合的粉中冲入沸水，（一定要是锅中刚煮开的沸水）边冲边用筷子搅成雪花状，尽量不要有干面，加盖儿焖5分钟
将烫面趁热揉搓均匀，分次戗入剩余的少量生粉，此时面比较粘手
（可以加两滴植物油）再揉，逐渐变成质地均匀的面团
置于容器里，以湿布遮盖，醒发10分钟左右，然后取出一小块面团儿，搓成长条，拽成小剂子
另取一些很少的澄粉和生粉加入少量的红萝卜泥揉成橙色面团备用
塑形：取一块面团捏成天鹅的不同形状，另取橙色面团，捏出鹅的嘴巴，最后用黑芝麻做眼睛
上锅蒸8分钟左右即可，放入盘中摆盘
宣威火腿炒面
宣威火腿既可以做一些大菜，也可以切丝后作为配料加入到日常的餐食中，只需要很少量就可以给整道菜增添不少风味。
面条用鲜面、挂面都可以，甚至可以用米线、米粉代替，我今天用的是油面，粗粗的，油炸过，很像广东的伊府面，口感更适合炒制。
用料：
30克宣威火腿
1人份油面
50克豆芽
25克胡萝卜丝
3-4根韭菜
10-15ml生抽
适量植物油
做法：
1.	火腿、胡萝卜切丝，韭菜切段，蒜切末，油面煮至8分熟后捞出沥水备用；
2.	火腿不需要清洗，更不需要浸泡，容易丧失风味；
3.	热锅倒少许油爆香蒜末后，放入火腿丝，炒至香味溢出，加入豆芽翻炒1分钟左右；
4.	加入煮好沥水的面条，翻炒均匀；
5.	加入韭菜，翻拌均匀后，淋入少量生抽，如果火腿本身放的多，可以跳过这一步；
这个炒面可以根据自己的喜好和冰箱的库存来灵活调整，譬如胡萝卜和豆芽、韭菜等，可以替换成自己喜欢的蔬菜。
冷面
用料：
看自己，适量冷面
一小块牛肉
半根黄瓜
适量泡茶
1只鸡蛋
适量葱，姜，大蒜， 糖， 盐，醋，生抽
两片苹果
适量芝麻
少许香菜
做法：
牛肉先在冷水中浸泡三十分钟，把血沫泡出来并清洗干净。先水焯一下，放入大蒜和葱段、两片姜一起煮约40分钟，煮熟后捞出，切片。
牛肉汤过滤，加入生抽，盐，砂糖，醋，充分搅拌后放在冰箱里冷藏，用量根据个人口味添加哦
冷面如果是半湿面泡一阵就行。如果是干的，泡久一些。

图片是荞麦面。
黄瓜切丝。
泡好之后烧水，锅底冒泡时下入冷面，开水煮2~3分钟之后关火，用冷水清洗多次。
鸡蛋煮熟剥皮，剖两半。
冷面团放大碗里，芝麻,黄瓜丝、苹果、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去，再把冷藏好的肉汤倒进去，开吃~
新加坡N种果汁之最爱-ABC Juice
常住新加坡，最爱的果汁！ 看着红宝石的颜色就开胃消暑
用料：
一只苹果 Apple
1小只甜菜根 Beetroot
半根胡萝卜Carrot 
做法：
三种配料切小块，放入搅拌机，适量加水，蜂蜜，冰块。 一打即可
《昨日的美食》之普罗旺斯炖菜
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9 #65，配菜。
ラタトゥイユ
这道菜的日文名字来自法语ratatouille，源于法国南部普罗旺斯地区一个叫尼斯的地方，主要材料是茄子、煮熟的蔬菜、洋葱、西葫芦、辣椒、西红柿和大蒜等。
这道菜的特点是不加水，利用蔬菜自身的水分慢慢焖熟。
日语wiki中还提到，这道菜经常出现在军队和监狱，所以有时候也会作为“难吃的食物”代名词。
但事实上，新鲜蔬菜经过炒焖变得熟软，加入番茄酱后格外提味，非常美味。我本来就是番茄爱好者，这道菜又是低热量高纤维，我毫无顾忌地吃了两大盘。

以下材料大约是书中的一半，作配菜可供3~4人食用。
用料：
200g洋葱
300g西葫芦
180g茄子
120g红椒
120g黄椒
100g番茄酱
适量橄榄油
#调味料
1瓣大蒜
适量高汤粉
1片月桂叶
适量奥勒冈
适量罗勒
适量黑胡椒末
适量盐
做法：
书中成品如图所示。
准备原料。
首先将半个大洋葱切成1cm见方，大蒜1瓣去皮剁碎。
锅中加较多一点橄榄油，将洋葱和大蒜末放入，翻炒均匀后，盖上盖子，用中火慢慢焖8~10分钟，至洋葱熟软半透明。
焖的过程中注意适时翻炒，避免粘锅。
焖洋葱的过程准备其他食材。
西葫芦1根，去头尾，先切成四段，再切成2cm左右的见方。
待洋葱焖好，将西葫芦加入，翻炒均匀，同样盖上盖，用中火焖煮。
茄子1根去蒂，切成与西葫芦类似的2cm见方方块。
红黄椒去把，连籽一起，同样切成2cm左右的方形。
待西葫芦焖煮至半熟，把切好的茄子和红黄椒倒入锅中，同样翻炒均匀。
然后倒入半罐番茄酱，再加入适量高汤粉，一片月桂叶（也就是香叶）。
中火焖煮，注意适时翻炒。
待蔬菜都煮到熟软，这时水分应该也收得差不多了。
根据个人口味加入适量黑胡椒末、盐、奥勒冈（也就是牛至，又称比萨草）和罗勒。
翻炒均匀后即可起锅装盘上桌。
圣诞树桩蛋糕【北鼎烤箱食谱】
这次作死做了个“老槐树村的第一场雪”
用巧克力口味的蛋糕卷加奥利奥咸奶油做成树桩蛋糕卷，表面再贴上糖霜饼干小房子，挤上圣诞树，撒撒糖粉…
哎呀！一个小场景就诞生了呢！
在做饼干的时候，用发酵模式软化黄油，又快又不会软化过头；
在做糖霜的时候，用低温加热可以让糖霜快速凝固并且表面有光泽；
这次的蛋糕卷我直接用了烤箱自带的烤盘。
我的小蓝朋友，就是这么给力呀～
祝大家圣诞快乐🎄🎁
用料：
#饼干体
100克黄油
60g糖粉
1个约50g鸡蛋
240g低筋面粉
#糖霜
400g糖粉
10gwilton蛋白粉
56g温水
#蛋糕体
100g水
30g可可粉
85g玉米油
100g低筋粉
3g苏打粉
100g蛋黄
190g蛋白
115g细砂糖
3g塔塔粉
#咸奶油
350g淡奶油
1/4小匙海盐
80g细砂糖
70g左右按喜好奥利奥饼干碎
#淋面
150g代可可脂巧克力
150g淡奶油
做法：
【制作饼干体】用烤箱发酵模式30度软化黄油至可以轻松按压的状态
然后用叉子将黄油压拌顺滑无结块，依次加入糖粉拌匀，鸡蛋打散
分三次加入鸡蛋液，拌匀到完全吸收，筛入面粉拌匀，按压成团
将面团挤紧至没有空隙，放入保鲜袋冷藏一小时后取出，底部和表面都撒上面粉，垫上油纸将面团擀开至
5cm厚
160度预热烤箱，将面片切割成高矮不一的几条，然后切成长方形块（宽窄高矮都要有），然后用饼干模直角在顶上切出房子的尖顶
160度烘烤20-25分钟到边缘轻微上色即可。途中如果饼干鼓起小包，要用牙签或者钢针扎破
如果追求饼干背面也好看，可以在烤盘上垫一个网状的硅胶垫，烤好的饼干就有美丽的后背啦～
【然后来做糖霜】将糖粉、蛋白粉拌匀后加水，从中间开始慢慢搅拌到混合去，然后继续搅拌至出现纹理，糖霜可以像冰淇淋一样挂在叉子上为止。然后装一两勺到裱花袋里，剪一个极细的口，在饼干上画出门窗。
*注意：这里是两份糖霜的量，现在的状态是拉线用的，之后有一部分在之后要做得更硬裱花用，一部分加水稀释填满空隙用。

再取两勺糖霜，几滴几滴加水，调整至滴落的糖霜纹路10秒钟小时的状态，然后挤到饼干表面，细节的地方用钢针在饼干表面画圈的方式填满
把填满糖霜的饼干放入烤箱50-60度上下烤模式烘干（大概25-30）分钟，然后取之前填满表面剩下的糖霜加色素调色，用水彩笔在饼干表面“刷墙”。
用步骤8调好的拉线用的糖霜调成棕色和绿色，画出门、房梁和植物装饰
然后再调一些红色糖霜，稀一点，点在绿色装饰上营造圣诞风格
最后用拉线糖霜在房顶和窗户顶上挤出积雪
【下面来做蛋糕体】烤箱上火200度下火150度预热
在烤箱自带的烤盘里铺上油纸，然后把水和可可粉到倒在一起加热直到可可粉融化，加入油拌匀，然后将蛋黄打发至体积膨大颜色变浅
将可可粉和油的混合物加入拌匀后筛入面粉，再次拌匀，蛋黄糊就完成了。然后将蛋白加塔塔粉，分三次加细砂糖打发至湿性发泡
分三次将蛋白霜加入可可蛋黄糊中拌匀，然后倒入烤盘抹平，放入烤箱上下火175度烤15分钟出炉撕开油纸放凉
【下面做奥利奥咸奶油】将淡奶油加糖和盐坐冰水打发至硬，加入奥利奥碎拌匀，抹在蛋糕片上，卷成蛋糕卷，放入冰箱冷藏1小时定型
【然后做淋面】将淡奶油和巧克力用40度左右的温度融化，在蛋糕表面抹一层奥利奥奶油，然后将融化好的巧克力酱稍微降温至35度左右，淋在蛋糕体上。在巧克力凝固后用叉子在表面划出树干的纹路，切掉蛋糕卷两头，再斜切一小段摆在树干旁边
【最后来装饰】将步骤8的糖霜再加2大匙糖粉，用电动打蛋器打至硬挺的状态，用绿色、少量黑色色素调色以后装入安装了八齿裱花嘴的裱花袋，在蛋糕外壁上挤一下，原地停止用力，然后往外拉，做成一丛松针的造型，最后挤成圣诞树，如果想要圣诞树立体好看，可以先挤出一个三角形底座之后再挤松针造型。
将饼干房子粘在蛋糕体侧面。
最后在顶部用白色糖霜拉线画出雪花。最后用白色糖霜在树、房子底座等空隙处挤出“厚厚的积雪”，在表面撒上糖粉，就完成了！
祝大家圣诞快乐！🏠🏠🌲❄️
超下饭的咖喱牛腩
我家最喜欢的下饭菜，微辣，微甜
用料：
食材
1.5斤牛腩
半个洋葱
1个土豆
1根胡萝卜
1个青椒
调料
1袋咖喱
500ml椰汁
1勺料酒
3片姜
适量蚝油
适量老抽
适量生抽
适量盐
做法：
牛腩（我用的碎腩，多筋少肉）1斤半切麻将大小，入锅加料酒、姜片飞水后捞起
起锅热油爆香姜片，倒入汆烫过的牛腩块炒香
加适量老抽、生抽、蚝油调味
用的是泰国的这种黄咖喱，先取1/4和牛腩一起炒匀，然后加没过牛腩的热水，大火煮至沸腾后倒入高压锅煮25分钟
2个土豆先整个入锅加清水煮5分钟，捞起去皮切成半块麻将大小。1根胡萝卜切大块后入锅清水煮3分钟
放入切片洋葱炒香，再放入土豆块炒香，我这次忘记买胡萝卜了，正常这时候是将土豆和胡萝卜一起炒，加适量盐调味
倒入高压锅焖煮过的牛腩炒匀后，倒入剩下的3/4咖喱酱、1/2罐椰子汁，大火煮开后中火加盖焖煮至差不多收汁
最后至汤汁浓稠，倒入切块的青椒再熬煮3分钟就可以起锅了
这道菜的关键是咖喱汁，土豆焖得软烂又入味，淋一勺到米饭上，超好吃，可以直接消灭一碗饭
这是之前做的有胡萝卜的版本，也很美味哦
麻辣诱惑小花蛤 | 诱惑满满的下酒小菜哦~
自己在家就能做的就酒小菜，鲜辣美味，诱惑满满！
用料：
500克花蛤
40克小红椒
40克杭椒
15克糖
10毫升生抽
10毫升蚝油
10毫升料酒
10毫升辣椒油
2克八角
2克花椒
做法：
食材准备
辣椒切碎，杭椒切碎
方太燃气灶开大火7档，锅中放水烧开，放入料酒，蛤蜊煮熟取出备用
开中火5档，锅中放油，放入八角、花椒
将杭椒、红辣椒，加入锅中
开中火5档，放入料酒、花蛤、生抽、糖、辣椒油
最后加入蚝油翻炒5分钟即可取出食用
尽情品尝吧
泡菠萝酒
不喜欢酒味的我却又喜欢酒后微醺的感觉。特地从网上学习了这个方子来试一下。
泡了五天，正好有朋友来就打开喝了，味道很好。刚入口是很甜的味道，后面就有酒的味道了，建议大家做的时候减糖。
大家自己做的话糖的比例可以减，菠萝尽量不要减。同时做了两瓶，其中一瓶菠萝加少了点，酒味重很多，适合男士喝。
用料：
1个菠萝
238克白酒42度二锅头
118克冰糖
做法：
把准备好的瓶子在锅里煮沸消毒。因为没有提前晾干，在煮完放凉后我又倒入了一些42度的白酒消毒。所有容器，包括刀，都用白酒擦拭过。
菠萝切小块，中间的硬芯记得去掉
菠萝放入瓶中，再把冰糖倒进去，最后倒入白酒
把泡好的酒放入锅里，水尽量沒过瓶子一半，开中小火慢煮。煮到瓶子里的酒开始冒小气泡了拿出放到不烫后密封。这一步是为了尽快让糖融化，让菠萝的香味散到酒里，缩短泡酒的时间。同时也能去掉一些酒里的杂醇，喝了没那么容易上头。（7天就可以喝了，当然，多泡段时间也没有问题）
放在避光处，勤快的可以每天晃晃，不勤快的就隔几天一晃。泡了4天的酒，底部能看见沉淀，上面的菠萝果肉有几片明显泛白了。如果要储存很久的话，在菠萝都变白之后，把酒过滤出来单独存放。
五天啦~正好有朋友来就打开喝了。很甜，下次做糖可以放少一点。酒味不重，兑点水的话就跟饮料的味道一样。
上面的菠萝几乎已经完全变白了。
朋友们都评价有点太甜了~
白巧克力樱桃蛋糕
用料：
适量白色巧克力
100g低粉
450g（实际用量在400g左右）淡奶油
一个樱桃派馅罐头
80g牛奶
0.5根香草荚
70g色拉油（无色无味的油）
5个鸡蛋
50g幼砂糖
适量手指饼干
做法：
香草荚用刀子破开，用刀子挂下香草籽，然后一起丢入奶锅中，和牛奶一起加入，煮到牛奶西周有小泡后，关火，用保鲜膜包裹焖半天
香草牛奶加色拉油搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀
加入蛋黄
搅拌均匀
蛋清里面滴几滴柠檬汁
打发到刚刚到硬发泡
取1\3蛋白到蛋黄糊中
把搅拌均匀后的蛋黄糊再重新倒入蛋白盆中，搅拌均匀
倒入8寸圆模中，放入预热到150°的烤箱中，烘焙90分钟，中途加盖锡纸，出炉后倒扣放凉，隔天脱模使用
蛋糕去掉表面一层，分成3等分
在蛋糕片上抹上樱桃派馅
把加入幼砂糖的淡奶油打发，取一部分在蛋糕体上
用抹刀抹平
在放一片蛋糕片，再重复12-13的步骤，最后用淡奶油覆盖蛋糕体抹平
用花齿花嘴裱一圈花
白巧克力刨花
洒在蛋糕里圈
在蛋糕体四周围一圈手指饼干，不用非常密
在蛋糕上放几颗红樱桃，在用丝带扎一下
榴莲雪糕🍦
夏天自制雪糕，好吃到停不了口，特别是榴莲味的，简直无敌美味，妈妈再也不担心娃天天要吃加了十几种添加剂的雪糕了。夏天的时候，雪糕可能是小孩子的最爱吧，动动小手，做起来，美味无添加
用料：
榴莲
牛奶
炼乳
做法：
很简单的原料～
1
2
3
4
5
6
7
8