xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
炸薯角之武汉加油
买了很多土豆，心血来潮说炸一吃吧，外面买回来的薯条放凉就会不好吃了，所以自己做吧～
用料：
4个土豆
2勺淀粉
4勺番茄酱
1勺孜然粉
2勺盐
做法：
土豆四个削皮，泡水哦，不然要变色
切粗点，看个人啦，我喜欢这种的
水煮沸后，下如土豆块，煮多一会儿，煮到拿筷子能插动的状态，拿出来凉一会儿，如图
将淀粉、盐、孜然粉撒入，摇匀
放入冰箱冻几个小时，因为我是第二天做，所以冻了一晚上，看着土豆多，心血来潮我拼了个为武汉加油(ง •̀_•́)ง
无需解冻，直接油炸，热油，热到筷子插入密集起泡状态，先把薯角炸一遍（炸到表面微软状态）捞出，然后再热一会儿油，炸第二遍（为了炸的酥脆，同时定型），一般两遍过后基本就差不多了。
这就好了
客家粉尘鸭(薄荷)鸭
“粉尘”是薄荷的一种，我家乡的叫法，用来焖鸭子很不错。(这种薄荷我也不知道学名叫啥品种，不是清清凉凉的那种，我家这里的市场都有卖)今天总结了一下粉尘鸭的做法，我觉得最好吃的做法哈哈哈哈，过程没有拍图，有空再补上，文字供参考，另外我语言组织不好，请多多包容！
用料：
1只麻鸭
100g薄荷(粉尘)
2-3颗独蒜
3颗小米辣
5片姜片
小半勺盐
适量，自己觉得够味就行生抽
勾芡生粉
做法：
先把买回来的鸭子处理干净，放进锅里隔水蒸大概15分钟
蒸好的鸭子晾凉，水份也要晾干，斩成小块。接下来锅里放油，可以没过鸭子就行，油温稍微热点时就把鸭子倒进去小火炸至金黄，捞出控油。(注意炸的时候火不要太大，会糊。)
接着准备一下配料，蒜拍碎切成蒜末，小米辣切小圈圈，粉尘薄荷叶稍微切碎，姜切片。
     锅中放少许油把蒜、辣椒、姜片先放进去炒香再放粉尘薄荷叶，然后再把之前炸好的鸭子放进去一起炒出香味，放小半勺的盐和适量生抽继续翻炒一会儿，然后加半碗水焖几分钟这样。不够味可以再加一点生抽，最后弄点生粉水勾一下芡就可以出锅辽！
入门版，傻瓜版，超简单，超下饭的——青椒洋葱炒蛋
这道菜特别适合刚学做菜的小伙伴
调味特别简单，可以说是傻瓜都会做了

青椒洋葱和鸡蛋完美融合，，你中有我我中有你，比鸡蛋分开炒的做法更加入味。

而且青椒炒蛋，洋葱炒蛋都很好吃，超下饭。
那就干脆做个青椒洋葱炒蛋吧。
用料：
6个鸡蛋
个青椒5-6
3瓣蒜
2勺生抽2
25克食用油
做法：
青椒横切丝
洋葱竖切丝
蒜拍扁
蒜切碎，青椒喜欢辣的，选皮薄的，不辣的选肉厚的，我没有去青椒籽，感觉也挺好吃。
锅烧热，放油，先把蒜炒香。
然后放入洋葱翻炒几下，炒出葱香。
最后放入青椒。
用锅铲炒均匀，然后盖锅开小火准备鸡蛋，也可以提前准备好。
我爱吃鸡蛋用了6个，鸡蛋打散，打到有泡泡这种，里面不用放盐。
此时锅里的青椒洋葱差不多都炒软了，放两勺生抽，新手先少放一点，（尝下味道）不够再加，拌匀以后倒入蛋液，停30秒左右等鸡蛋定型一下再翻炒。
我生抽手抖有点放多了🤣颜色不够鲜亮，老司机可以放盐和鸡精，炒出来绿绿的特别好看。等鸡蛋都凝固就可以了。
鸡蛋都包裹在洋葱和青椒上，他们的味道相互融合，哇，真香！  
唯一的缺点就，是卖相没有鸡蛋分开炒熟后，加入洋葱青椒里好，不过这样做味道却更好哦。是不是很简单呢？
蜂蜜萝卜
用料：
一个白萝卜
适量蜂蜜
做法：
将白萝卜清洗干净，擦干净水渍，刮掉萝卜皮切片；拿一个玻璃密封罐，将切好的萝卜放进去，加入蜂蜜冷藏；止咳润肺，美容养颜，味道也很不错😋
小四版豆沙馅
马上又是月饼季，买的豆沙馅都太甜，说不定还有防腐剂，所以每年都是自己炒，那叫一个虐人，站着腿疼，炒到手拿筷子都拿不起来！不过还是坚持自己炒，这样才对得起纯手工这个称号不是么😂

今年总算拔草厨房多功能一体机，解放了双脚也解放了双手，发布这个菜谱只是为了记录下时间和状态，每个机器可能操作起来也不太一样，这样记录下来下次直接操作很是方便，毕竟死记性不如烂笔头是不是！！
用料：
250克红豆
20克糖
100克油
180克麦芽糖
20克炼乳
做法：
豆子加水提前浸泡。

我用的米豇豆不是红豆！！！
泡了一晚上的豆子洗干净称550克！
我加了450克水，打算带去公司蒸，为了记录一下干湿度。

豆子蒸熟、煮熟都行！
给你们看看我们公司蒸箱😂
放进去等着厨师蒸饭的时候给我蒸熟吧。
蒸熟的豆子，水太多了，至少减250克水，下次放水和豆子平再试是多少克水。

拍个视频看一下，这已经是被我倒掉很多水了！
红豆、麦芽糖、油、糖一起放入多功能一体机，十档一分钟！
10档4分钟打到细腻！
打到这样就可以了，因为我放的红糖颗粒粗，看着还有颗粒那就是红糖拉！
105度、转速3、时间30-50分钟左右。

盖蒸锅盖子，透气快！
炒到不沾刮刀，延展性也很好。
捏一捏。
称了一下净重737.6克。
继续炒！
来张美美的照片！
延展性很好！！
芒果奶昔
最喜欢的芒果，去甜品店必点的。有了小美真的太方便了，不到一分钟就做好了。
用料：
3个大约340克左右芒果
400克左右牛奶
做法：
三个芒果削皮放入主锅
设制10秒/反转速度5去芒果核，果肉分离太完美。
加入400克左右的牛奶(随喜好增减)
设制20秒/速度10打磨，倒入杯中享用。
加入芒果肉，西米露，冰沙，芒果甜品太喜欢了😘
超详细宠物蛋黄粉（空气炸锅版）
图方便某宝买的生蛋黄 是母鸡肚子里没生出来的那种 比较有韧性（据说是冷冻后的效果？）
用料：
四斤（约150个）鸡蛋
做法：
四斤鸡蛋煮熟晾干（我晾了十个小时，也可以煮熟用厨房纸擦干表面水分）
晾干的蛋黄切半，这一步是为了让蛋黄烤干更快，同时打开空气炸锅180度预热5分钟
四斤蛋黄我分了两锅，每锅共烤30分钟。160度，每十分钟打开翻一次，烤到鸡蛋表皮呈焦褐色。防止各品牌机器使用情况不同，可以适当延长五分钟，自行判断！
烤好的蛋黄晾凉些打碎，而后平铺在托盘里彻底晾凉后装罐 结束！
成品图
双椒烩豆腐
鸭血为家鸭的血液，味咸，性寒，能补血，解毒。北豆腐中含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育，这些好食材在帮助我们补血的同时，一日三餐选对一种好油就非常重要，多力黄金3益葵花籽油是一款黄金级的葵花籽油，全部采用物理压榨 ，它富含能够保护视力的维生素A，保护心脏的α-维生素E和保护大脑的磷脂等黄金3元素，对于各个年龄段的家人来说都是益处多多，多力黄金3益葵花籽油是我们的选择~
用料：
一块鸭血
一块北豆腐
适量香菜
适量野山椒
适量泡辣椒
6克盐
适量多力黄金3益葵花籽油
适量米醋
适量葱姜丝
适量酒酿
适量生抽
适量酱油
适量水淀粉
适量白糖
做法：
准备食材: 北豆腐，鸭血，香菜，多力黄金3益葵花籽油。
鸭血，北豆腐分别切丝后，两个碗里分别放6克盐，放一勺开水把盐水浇化(水越烫越好)，豆腐和鸭血泡在热水里，才会完整不碎。
香菜切粒 ，泡辣椒改刀和野山椒同样大小 适量酒酿。
锅里放入适量多力黄金3益葵花籽油，放入野山椒，泡辣椒炒香
炒出红油后，加入少许米醋，葱姜丝，酒酿略炒。
加入生抽，酱油炒一会，加入热水，沥干水的豆腐，鸭血，少量白糖，盐 ，米醋煮一会。
最后勾入芡汁(水和淀粉的比例是3:1)，一定往边上去淋洒，往周围去淋洒，勾完以后不要着急去动它，晃勺晃锅来提升它的浓稠度，每一根豆腐上面都挂满浓浓的芡汁，这就是烩菜的特点。
出锅洒香菜，完美~
肉燥酱烧豆腐，老少都爱
肉燥酱是我们家冰箱经常会备的一款酱，
用料：
1块嫩豆腐
1罐肉燥酱
2根小葱
1勺食用油
做法：
热锅冷油，烧冒烟
放入切块的豆腐，微微煎黄即可，不要老用锅铲翻，用锅抖动就可以了（除了热锅冷油防粘的作用，小白还是拿不粘锅成功率高）
煎微黄即可放入两大勺肉燥酱
适量生抽，开水，锅抖动均匀，盖锅盖中火闷一会儿入味儿（自己放心大胆地尝，吃多了有人会有意见么😁，所以一般煮菜的人煮完都不太想吃了😂）
撒葱，大火收汁
装盘，上桌
酸甜可口下饭菜番茄烧茄子
小朋友不爱吃茄子但是爱吃番茄，唯独这样做他就很爱吃这道菜，非常下饭
用料：
2个长茄子
2个番茄
2勺番茄酱
1.5勺生抽
2勺蚝油
1.5勺白糖
适量盐
5瓣蒜
适量葱花
做法：
1茄子🍆去皮切成滚刀块，然后加入适量盐，腌制15分钟，茄子出水，攥干水分备用（这一步为了减少茄子的吸油）
2番茄去皮切小丁备用，葱切成葱花，蒜切成片
3热锅放油，加入蒜片爆香，加入茄子块，翻炒均匀，然后加入番茄丁，然后大火炒出汁水，加入番茄酱，翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味，加入适量热水，大火炖煮10分钟
4汤汁收的差不多了，然后加入白糖，翻炒均匀，根据个人口味加入盐，即可
5最后出锅撒上葱花就可以了，好吃下饭你也试试吧
清理冰箱库存之过桥米线
好想吃米线啊……
同时想到冰箱里有些奇奇怪怪的蔬菜凑不成一道菜，不如自己做吧！
嗯味道么，五分钟嗦完Y(^_^)Y
用料：
150克米线
3片生菜
3粒冷冻牛肉丸
4块五香肉丁（来自罐头）
半把金针菇
2片西红柿
一小搓榨菜
1小包酸辣汤包
做法：
食材准备好，金针菇洗净撕成小把，烧开水，把金针菇放进去泡着（这样口感比开锅煮要脆）
烧开水，放入米线和牛肉丸，煮大概10分钟，保证米线熟透。
把米线捞出来，用冷水过1分钟（这步一定要有哦）
锅里此时还有米线汤，加点开水，加入生菜紫菜等配料煮熟
关火，把锅里的汤盛出来到汤碗里，加入酸辣汤料拌匀
加入之前的米线，摆上配菜和肉等，开吃
麻辣豆腐麦包(一发)
用料：
200克小麦面粉
110克冰水
20克糖
2克酵母
2克无铝泡打粉
200克豆腐
适量胡椒粉
适量盐
适量辣椒面
适量黑芝麻
适量葱花
适量蒜蓉
适量姜末
适量花椒
适量芝麻油
做法：
豆腐切小块，开水浸泡一会儿
锅里倒油，花椒小火炒出香味
除去花椒，热油淋入上面材料中
再拌入豆腐
面团揉光滑后平均分成6份，擀圆
包入豆腐
发酵三十分钟，然后上锅大火蒸十五分钟，稍等五分钟后揭盖
烫烫的麻辣豆腐馅，吃着真是过瘾啊😋
菜干猪骨汤
1、白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。
2、猪骨即猪科动物猪的骨头。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝骨头汤可延缓衰老。
用料：
500g猪骨
200g菜干
1个胡萝卜
10个红枣
6个马蹄
做法：
菜干用水洗净，用水浸泡至软，切断。
将猪骨焯水后洗净备用。
胡萝卜洗净切片，马蹄去皮洗净。
锅里放入猪骨，再加入菜干、胡萝卜、马蹄、陈皮、蜜枣和适量的水。


大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时。煲好后调入适量的盐即可。
纯素豆角焖面
做了个简易版的（没有想到发菜谱，就没有拍步骤图）～～家里只有豆角和木耳了，就只放了这两样，如果有别的食材都可以加，想加什么都行
用料：
半斤生面条
半斤四季豆（豆角也可以）
几片木耳
适量姜末
花椒
豆瓣酱
生抽
老抽
盐
糖
做法：
四季豆洗好掰断，木耳泡发（如果太大可以撕成小片），姜，花椒准备好
生的面条（我是在菜市场买的湿面条），放在盘子里，摊开一点，大火入笼蒸8-10分钟，是干蒸哈，面条不要打湿不要泡水
热锅加油，爆香花椒，把花椒铲出来不要，下姜末，爆香后加入四季豆和木耳一起炒几分钟，再加入盐生抽豆瓣酱少许糖一起炒，喜欢颜色深的可以再加一丢丢老抽，加开水没过锅中食材
把蒸过的面条平铺在豆角上，铺均匀点，中小火焖十分钟左右，收干汤汁就差不多了。注意不要太干，要留点汁，用锅铲把面条和豆角混合均匀。
尝一下，如果面条不够熟可以再加点水再焖一会
可以装盘开吃了。这种做法的面条会更有嚼头，又够味，很受欢迎哦
番茄酸汤面
之前在网上买了很多西红柿，
要赶紧吃掉。
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
1瓣大蒜
适量盐
适量生抽
适量荞麦面
8片腊肠
做法：
锅里油热，打一个双黄蛋，
煎熟后，备用。
油热，放大蒜片爆香，
倒入西红柿块，加点盐，熬出汁。
（熬不出汁，可加少许水）
我还放了8片腊肠，是已经蒸熟的。
倒入一大碗水，烧开后放面。
快煮熟可以加点生菜啥的。
成品。
（在煎蛋上淋了少许生抽）
蒜薹培根小炒
用料：
蒜薹
培根
黄豆酱
姜丝
做法：
蒜薹洗净切段，培根切成小块，黄豆酱
锅内少许油（一点点就成）烧热，放入培根翻炒，把培根内的油份都炒出来，铲出培根，油留用
锅内余油炒香姜丝，下蒜薹煸炒，一边炒一边喷少许水，干了继续喷水（水不要喷多了哟！），直到蒜薹表皮起皱，加入喷根和少许黄豆酱继续翻炒均匀，洒一点儿盐翻匀出锅即可
简易版花甲粉丝
用料：
2把粉丝
半斤花甲
适量金针菇
6个牛肉丸
适量油豆腐
3个小米椒
一点点姜
一点点蒜
一点点葱
一小勺老干妈
3勺酱油
一点点糖
一点点麻油
做法：
粉丝冷水泡2小时、花甲挑新鲜的回家后放盐水吐沙
小米椒切碎、葱姜蒜切末，锅里热油，导入这四样，爆香后，加入一小勺老干妈、酱油3勺、一点点糖、一点点盐、一碗水，烧开
另外起锅，用电饭煲或者高压锅都可以，按顺序，放好金针菇、油豆腐、牛肉丸、花甲
倒入烧开的汤汁，加一点点麻油，摁下煮饭键
闷烧一会，加入粉丝。再焖烧4到5分钟即可！
韩式大酱汤
最近连续看了两部韩剧：《继承者们》和《一起用餐吧》。前者是典型的韩剧，走道明寺路线的男主，卑微到尘埃里的女主，最后谱写出旷世恋曲。后者就清淡多了，摒弃了惯有的韩剧思维，倒有种日系小清新的感觉。

《一起用餐吧》的男主自小家中破产，稍带些市侩气息，很会讨女生欢心，女主则是离异状态的三十岁剩女，因独自居住，又在律所工作，一副疑心深重的样子，就这样的两个人，擦出了爱情火花。其实本剧最大的亮点不在二人的爱情故事，也非苦情的三角恋，而在于每集出现的无法抗拒的美食。也是这些不断涌现的韩国美食，让我对韩式料理有着极为浓重的兴趣，乘着兴头上，不妨来研究几道吧...

周末在家做了几道韩国料理：炒年糕、韩式酱汤、拌饭以及烤肉。有点多哈，吃的我和包子肚子都圆了，包子说，老婆能做出的菜，我一个都做不出来，所以他就只负责吃了。

今天做的这道韩式酱汤，是综合了大酱汤的做法，并使其本地化...本地化，就是我找不到菜谱里的食材时寻找的替代物，或者把原有的食材依照自己口味换掉的做法^_^
用料：
少量韩式辣酱
少量大酱
1200ml第二遍的淘米水
半盒内酯豆腐
100g肉片
适量西葫芦
适量皇帝菜
适量土豆
适量胡萝卜
适量金针菇
做法：
肉片用蒜粉、少许小苏打、淀粉、五香粉拌匀腌制十五分钟
萝卜、土豆、西葫芦切片，豆腐在盒里划成几块
将肉片先用热油炒熟，不要炒太过，表面生肉红色退去即可出锅备用
将淘米水煮开，放入土豆、胡萝卜和金针菇
小煮片刻后，加入2勺大酱，1勺韩式辣酱，搅匀，煮3-5分钟，待汤汁变少，加入适量盐
依次加入肉片、皇帝菜以及内酯豆腐，煮1分钟，起锅
在超市买了三种韩式泡菜，辣白菜、萝卜块和酸黄瓜，还是辣白菜口感最好~ 
酱汤配米饭，开吃咯~
葛粉银耳枸杞冻
用料：
50g葛粉
若干枸杞
50g银耳
任意冰糖
做法：
葛粉银耳枸杞冻。银耳泡发，连同枸杞和冰糖烧开，加入成糊状的葛粉。再烧会儿，出锅，冷却，装盒，冻几小时。吃的时候可以加果酱或蜂蜜。当作冷饮、甜品都可以。
香脆小蛋卷
小宝宝的最爱
用料：
个鸡蛋
克黄油
克细砂糖
低粉
黑芝麻
做法：
将软化的黄油加入细砂糖 拌匀 筛入低粉 拌匀 加入鸡蛋 拌匀成糊
加入黑芝麻 拌匀 
热锅平坦至锅中

小火 两边变黄时用筷子慢慢一头卷起 放凉定型
麻酱菠菜【懒人+快手】
用料：
1把菠菜
半袋火锅蘸料
少许山楂片
1勺蒜泥
做法：
剁蒜泥，加少量水，拌火锅蘸料。
菠菜过水，摆盘，浇汁。点缀少许山楂片配色。
新奥尔良鸡块
用料：
半只鸡大腿肉
适量熟芝麻
适量新奥尔良烤料
适量料酒
适量蜂蜜
做法：
鸡肉洗净；
倒入料酒腌渍15分钟；
倒上烤料；
抓匀盖上保鲜膜拜放放冰箱静置6小时以上；
拿出来倒上蜂蜜放置15分钟；
油锅里倒菜油，烧热，大火炒鸡块3分钟，再改为中火炒。
贻贝配烟熏火腿和香草
用料：
贻贝，烟熏火腿，香草，葱头，白葡萄酒或香槟，黄油
做法：
贻贝用白葡萄酒蒸2～3分钟，开口即可
过滤，保留汁水。在锅中放入黄油、切碎的葱头和火腿、少许蒜，加入过滤的汁水
加黑胡椒，不用加盐。将贻贝倒回锅中稍微搅拌，加入切小片的欧芹、龙蒿等香草
出锅后再撒上少许新鲜香草
极妙厨房丨下饭王者青椒肉丝
家常菜中的扛把子，简单又好吃的青椒肉丝。到底先炒肉还是先炒青椒？
用料：
1块里脊肉
两个青椒
适量黄酒
1勺盐
适量淀粉
适量姜末
适量蒜末
三根泡红椒
1勺豆瓣酱
适量生抽
适量葱花
做法：
将里脊肉切丝，加适量料酒一勺盐一勺淀粉腌制十分钟备用
青椒拍碎切丝，蒜和姜切末，泡红椒切碎备用
起锅烧油，姜末丢进去爆香，放肉丝翻炒一下，加一勺豆瓣酱，加一点泡红椒，最后将蒜末放进去翻炒
倒入适当生抽，葱花，翻炒两分钟左右，完成
这个是鱿鱼韭菜花
用料：
鱿鱼一只
韭菜1块钱的
各种调味料
做法：
鱿鱼洗干净十字花片成小块儿，热水里焯一下。
韭菜切成段。锅里倒油放小辣椒略炒，放鱿鱼炒，放韭菜炒，加料酒，盐，可以稍微放点醋。
炒炒炒，好了。
黑糖发糕(无鸡蛋)
快手点心，无鸡蛋，口感扎实，小朋友一次一个，2个管饱。
用料：
5小块黑糖
2碗面粉
1克，一小勺酵母
1碗清水
几个小模具
抹模具用的食用油
做法：
把5块黑糖，或者换成大半碗红糖，喜欢甜可以再加，加入满满的一碗水，好多家里没称的，我都用大家明白的量来说明，方便，小火煮至隔化就关火，倒到碟子晾凉。
一勺温水，水摸上去和你体温差不多就好了，不能太热。加入一小勺酵母，要高活性酵母，就是耐高糖的，我平时都没称，大概感觉，这个是1克左右的勺子，也可以再加多半勺，可能发的好点。倒入后搅一下，放着。
锅中模具准备好，下午的水煮一下，放多点水，有冒气了就关火，不用煮开，等下弄好后，方便发酵。都抹点油，比较好脱模，我用手指来抹的，你也可以用大模具。
两平碗面粉，中筋面粉，做包子那种，倒入酵母水
倒入糖水，要凉了才放。
筷子搅拌！这时，不同面粉吸水不同，我的有点干，我加了2小勺清水！一定要慢慢加，加一点，搅几下！这状态差不多了！
你用勺子弄起来是这种倒三角形，不会马上掉下，这状态就可以了。
这是筷子拉起的样子，记住这感觉，什么南瓜发糕什么的，这样的就可以放模具了，
用勺子舀进去，大概8.9分满，不会发很高的。如果9分满会开花，8分就是圆润。
放上你喜欢的东西，小朋友说要这个葡萄干。
盖上锅盖，锅是温热，湿的，大概1.5小时，有点点发起来的感觉。要放足够的水，盖好，直接大火蒸20分钟。关火斤焖5分钟。开盖后放凉一点点再脱模。
好了，像自发面粉那种，开花的。是9分满。
想吃吗
有点余温脱模，这个没刷油，脱的有点难看，但孩子不在乎。
有点余温就可以了，不热或太凉比较难脱。用手压按压上面的一圈，然后脱模。
不是松软的口感，是香！软！糯！扎实的口感，鸡蛋过敏孩子可以吃哦！黑糖不会很甜，
蒜蓉粉丝蒸海虾
我喜欢吃河虾，鲜嫩美味，后来小姐妹介绍海虾，好吃鲜甜美味，都喜欢幸福快乐每一天，天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
用料：
把粉丝
克葱花
瓣大蒜
克盐
虾
胡椒粉
海鲜酱油
做法：
将虾剪去须脚，清肠洗净，粉丝泡发将粉丝对半剪，放在盘中备用，葱切葱花。大蒜剁碎。
将虾放在粉丝上，锅中放油，放入大蒜烧蒜香加入海鲜酱油，盐，糖，胡椒粉 调酱汁，浇到虾和粉丝上。
蒸锅水烧开，虾盘放入。烧5分钟左右，洒上葱花，最后热油淋上，就可以食用。
芽菜炒鱼蛋
7-11周年庆的时候买了一大包鱼蛋，咖喱的方法也做了两次，还是没吃完！想换着点口味吃。
听同事说在英国留学的时候，他们那边有芽菜炒鱼蛋的做法，还挺好吃的，那就试一下吧！
用料：
半斤芽菜
随你喜欢鱼蛋
1茶匙盐
15ml生抽
1根葱
1/4个（可以不放）彩椒
2瓣蒜
1茶匙玉米淀粉/生粉
做法：
把芽菜的尾巴和变黑的部分摘掉，用水冲洗一下（摘芽菜的过程真的有点痛苦 (๑ó﹏ò๑)）；
鱼蛋洗干净备用
（炸过的鱼蛋更香噢！(｡･ω･｡)）；
蒜切片，葱切段，彩椒切条（这里没拍到彩椒Ծ‸Ծ）。
煮一锅水，水开了就把芽菜放进去煮1分钟捞起，再过一下冷水。
另外起锅，下油，调小火，然后放蒜葱彩椒翻炒出香味，加入鱼蛋接着炒，然后加一点水（大概一铲子水），盖上锅盖。
大概3分钟开盖，加入芽菜翻炒，再加一点水接着翻炒。
加入盐和生抽翻炒到芽菜变软，然后用淀粉和一点水兑成淀粉液倒入锅中勾芡。
可以装盘啦！
(｡･ω･｡)ﾉ♡
冰糖柚子茶🍵
入秋后，女儿一直有点咳嗽，渐渐地又好像不是咳嗽了，有点像咽喉炎，不愿意让她多吃抗菌素，所以就想到了柚子茶，润喉止咳。
         每年的十一月底，学校食堂傍边的两棵柚子树都会结很多个柚子，今年也不例外，有时熟透了还会自己掉地上，今年我就捡了一个，花匠伯伯还送了我一个，我就用它们做了柚子茶，绝对自然生长，无农药无激素。
用料：
2个柚子
300克冰糖
做法：
将柚子用清水洗干净。
用盐搓洗外皮，然后用水洗干净，擦干。
剥肉，虽然是野生但水分很足，就是直接吃太酸太酸。
用刨子刨皮，切细丝。
加冰糖，注意⚠️不加水，放蒸锅里蒸。
我是用电炖锅蒸了2小时。
再放入干净无油的锅中熬，我是放玻璃锅中熬了半小时。
放凉后盛入有盖的容器中，可以保存一个月以上。
要吃时只要放一汤勺，用开水冲泡一下即可饮用，润喉止咳的功效还不错👍
黑森林蛋糕
六寸蛋糕方子
用料：
40克低粉
10克可可粉
2个蛋黄
15克砂糖
30克牛奶
10克樱桃汁
30克色拉油
一大勺朗姆酒
1克盐
2个蛋白
30克砂糖
几滴白醋
做法：
个鸡蛋分开蛋黄蛋白，放入两个无油无水的盆中，蛋黄中加入牛奶，色拉油，樱桃汁
盐，朗姆酒，砂糖，搅打均匀，需要打至油水交融，粉类充分混合，过筛两次，蛋黄液里分几次筛入粉类，上下切拌成可可蛋黄糊，不可转圈搅拌，以免出筋
蛋白中加入几滴白醋，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打，直至硬性发泡（能立住筷子）
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下且拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀
蛋糕糊倒入六寸活底模具中，放入预热160度的烤箱，140度倒数第二层45分钟
我事先把樱桃洗净去核切碎,用糖和朗姆酒腌渍一天，作为蛋糕夹馅用
烤好的蛋糕出炉倒扣至完全冷却，脱模，切成两片（正宗是要切三片的，我懒啦，反正是做给自己吃的）
在一片蛋糕上抹打发的奶油，用抹刀抹平，铺上腌渍好的樱桃，再抹上层奶油，盖上另一片蛋糕
蛋糕表面抹满奶油，巧克力用钢刀刮成碎屑，铺满蛋糕表面
用裱花袋挤几朵奶油花装饰，上面点缀大樱桃
红枣牛奶
觉得味全红枣牛奶很好喝就自己试着做了一下
用料：
4颗大大的肉红枣
500克鲜牛奶
做法：
红枣撕碎放入小锅中，开起煲汤模式
注意大约二十分钟后开始微微沸腾时要小心仆锅
好了之后用勺子碾压红枣皮 使红枣肉进入牛奶中
蚌肉狮子头
    蚌，是生活在水中的一种软体动物，有两片可以开合的硬壳，壳内有珍珠层。蚌和蛤属同类。蚌肉含有丰富的蛋白质及多种维生素，更有人体需要的磷、钙、铁，特别是硒含量极高。蚌肉性寒味甘咸，有滋阴清热的功用。《随息居饮食谱》云：“蚌肉清热滋阴，养肝凉血。”所以，常用蚌肉熬汤喝，有一定的食疗效果。
此菜系将蚌肉洗净后，放在锅内加调料煮烂，冷却后切小，再与加调料猪肉馅拌匀，做成狮子头，放入炖盅内清蒸而成。成菜后，猪肉肥嫩，蚌肉鱼肉鲜，食后清香满口。适宜：肝肾阴虚患者食用。

用料：
500克蚌肉
400克肥瘦猪夹心肉
100克嫩笋尖
400克蚌肉原汤
20克料酒
4克精盐
10克葱花
10克姜末
1克味精
5克麻油
做法：
先将蚌肉洗净，嫩笋尖切成小片。猪夹心肉细切粗斩成米粒状，置盆内。
锅内加清水烧沸，放入蚌肉，加料酒、葱段、姜片烧沸后，用小火煮至熟烂时捞出冷却后切成小块，放在肉馅一块，加葱花、姜汁、精盐、料酒味精、搅拌上劲。然后分成10份，用双手来回翻转成光滑的肉圆。逐份放入炖盅内，加入蚌肉原汤，放上嫩笋尖片，盖上盅盖。
将盅内的蚌肉狮子头放上蒸笼，用旺火蒸约45分钟左右出笼。
上桌时，一人一盅。
烤安格斯牛肋排
用料：
6根安格斯牛肋排
一斤小土豆
一个紫圆葱
红黄各一个彩椒
十个蘑菇
一头大蒜
半斤小西红柿
2袋勺大喜大烤肉酱
1袋味加味烤肉腌料
色拉油少许
做法：
把牛肋条泡水，半小时换一次，换三四次去血水。放一袋图上调料放冰箱里腌制一天或两天。托盘放油纸，把腌好的牛肋排放上，小土豆切两半放托盘里，盖上锡纸，200度上下火烤四十分钟。这期间，彩椒切块，圆葱切粗丝，蘑菇切块，小西红柿洗净，大蒜切片。
用两袋大喜大烤肉酱将所有蔬菜搅拌均匀，加点色拉油，然后放在已经烤了四十分钟的牛肋排周围，汤汁浇在肋骨上，继续盖锡纸烤四十分钟。
用刀子切下肉，或者直接啃！
这肉软嫩呢！
六根牛肋排几乎都让我儿子吃了。😢
十五分钟快手餐🔥黑椒牛肉粒🔥鲍汁西兰花🔥蜂蜜紫苏拌小番茄#上饭微波米饭#
忙碌的工作日用最短的时间完成美味晚餐，上饭的自热米饭微波加热只需两分钟。
用料：
1份上饭燕麦红米饭
#黑椒牛肉粒#
250克牛胸肉
适量葱姜
2克黄酒
15克生抽
10克蚝油
20克鸡蛋液
5克细砂糖
1克小苏打
3克生粉
#鲍汁西兰花#
1颗西兰花
5克盐
10克鲍汁
#蜂蜜紫苏小番茄#
一碗小番茄
3～5片紫苏叶
3克盐
2勺蜂蜜
适量黑胡椒
做法：
准备好晚餐所需食材，牛肉粒提前一晚腌制好备用。将牛肉切块，加入葱姜酒汁水少需盐、鸡蛋液、一点小苏打用手捏匀后最后加入生粉拌匀盖上保鲜膜冷藏腌制。  https://www.xiachufang.com/recipe/102842734/?group=share_title_a    详细牛肉腌制方法参考链接食谱
首先拌小番茄，准备好所需食材
番茄对半切后加入盐、黑胡椒、蜂蜜、紫苏碎拌匀入味。
美美的蜂蜜紫苏拌小番茄就做好啦，先把凉拌菜做好有利于菜肴更好的入味。 https://www.xiachufang.com/recipe/104131257/?group=share_title_a  点链接有详细制作方法
接着炒热菜，鲍汁调味料炒蔬菜特别鲜美
大火爆炒，加入少许盐和鲍汁即可
接着锅洗干净加入色拉油烧热到七八成快速将提前腌制好的牛肉粒翻炒，加入生抽耗油白砂糖调好的汁，翻炒出锅撒上黑椒粒就可以上桌了。
两道菜摆一个盘，颜值和美味并存。
炒最后一道菜的同时微波炉两分钟将上饭的自热米饭转熟
美味一餐，有荤有素有杂粮有米饭，营养全面热量不高。
每一份多做一些装入饭盒，工作日午餐便当盒也一样妥妥的。
酱肉大包
大口吃肉过瘾
用料：
一片姜
310克水
二勺甜面酱
二勺酵母
500克五花肉
二勺白糖
一小勺盐
650克面粉
5根大葱
二勺蚝油
一小勺小苏打
1.5勺食用油
做法：
面粉650克，水310克，酵母二小勺，盐一小勺，苏打一小勺，食用油1.5大勺，白糖5大勺。温度低用温水发面
猪肉切丁
大葱，肉皮，自制干青菜切丁
食用油制热锅，下肉丁炒制变色后，加豪油，胡椒粉，鸡精，料酒，五香粉炒制肉金黄加大葱
炒制好的馅放冰箱冷冻
发好的面做成坯子
包好醒发20分钟
冷水蒸包子20分钟，闷5分钟取出
大j口吃肉的感觉真好
超下饭的一品红烧肉
一百人家有一百种红烧肉的做法。经过不断的摸索，自创的红烧肉做法已经可以拿上台面了。按照本菜谱做出的红烧肉，绝对不腻，是日常三餐、招待好友的良品。
用料：
7两五花肉（不去皮）
1颗土豆
1把豆角
10粒（两勺）冰糖（可以用白糖代替）
2粒大料
半根葱
小半个姜
4-5瓣蒜
适量酱油
适量老抽
适量盐
做法：
准备食材，葱切大段，剥蒜瓣，姜切几片就够，冰糖10来颗，大料两三粒。
五花肉切2㎝的块。
锅中烧热油，将五花肉下锅油炸。熟了的判断标准是用筷子可以插进肉块中，但是不想吃到油腻的红烧肉，就再炸一会儿，直到全部变色，见下图
炸到上图这样就可以捞出了。
将油倒出，锅里留薄薄的一层油即可，下冰糖，一定记得要转成小火，不断用锅铲将冰糖捣碎，再到完全融化，颜色变赤红
冰糖熬好后锅中倒入开水，转大火，烧开
然后同时放入炸好的五花肉，葱姜蒜，大料，并导入酱油2-3勺，老抽2勺，盐1勺半，然后盖上锅盖转小火慢炖
其实到了上一步，作为纯红烧肉，已经可以吃了。我个人喜欢加一配菜，比如土豆，豆角，或者宽粉条。本次以土豆豆角为例，把刚才收汁好的红烧肉铺在高压锅低部，上面放上土豆，豆角，再加两碗水，两勺盐，高压闷20分钟。
没有高压锅的同学们也可以直接炖。
出锅前加鸡精提鲜
传统蜂蜜蛋糕超详细教程，新手也能零失败
【传统蜂蜜蛋糕】如果说松软的戚风蛋糕是风华正茂的青年才俊，那么蜂蜜蛋糕则是当之无愧的中年大叔，它口感扎实，外脆内软。对于80后和90 后来说，它绝对称得上是童年回忆杀。在当时为数不多的蛋糕中，蜂蜜蛋糕因其多层次的口感和便宜的价格受到了大家的欢迎。这款外表平平无奇的蜂蜜蛋糕看上去并不吸引人，可它偏偏就是不靠颜值的实力派。
用料：
2个鸡蛋
90g低筋面粉
60g白砂糖
12g蜂蜜
20g玉米油
适量黑芝麻
适量白芝麻
做法：
将鸡蛋，白砂糖倒入盆中，隔50度左右的温水，中速打发至发白且纹路不会消失
加入蜂蜜继续搅打均匀
加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀
再次倒入玉米油翻拌均匀
装裱花袋，挤入纸杯八分满左右
装裱花袋，挤入纸杯八分满左右
老友粉(面）主要材料炒制方法！百搭食材配料！
女儿每次从外地回来，都不忘带上一瓶妈妈炒制好的酸笋豆豉辣椒。
南宁人，不管身处何地，都忘不了那碗老友粉的味道！
用料：
1000克酸笋
3个蒜头
50克豆豉
小米辣
油
盐
3勺生抽
1勺蚝油
1勺糖
做法：
主要食材
酸笋切丝，蒜头、豆豉、小米辣切碎粒
热锅不放油下酸笋
放盐炒干水份
炒干水酸笋装盘待用
热锅放油
倒入蒜米、豆豉、辣椒爆香
加3勺生抽、1勺蚝油翻炒
加酸笋一起炒
加入1勺白糖翻炒出锅
将玻璃瓶冼净、酸笋放凉后装瓶。
将玻璃瓶冼净、酸笋放凉后装瓶，一定要压实哦，这样才能保存。
热锅放油烧热后淋上已装瓶的酸笋，盖好放入冰箱冷藏，可存放3𠆤月，随吃随用。可以煮粉、煮面，还可炒各种牛肉、猪肉，炒茄子🍆味道很不错哦，荤素搭配都可以，百搭食材配料！
完成
宝宝餐餐见
用料：
片胡萝卜                  4
个鸡蛋                      1
朵西蓝花                  2
段甜玉米                  1
粒猪肉鱼丸              5
个红薯芝麻小饼      2
  羊奶         120ML
做法：
西蓝花切小朵泡盐水洗净，胡萝卜切片，玉米切薄片，鸡蛋洗净。
上蒸锅放上胡萝卜片和玉米片，西蓝花，下水煮鸡蛋，水开后下冰冻自制鱼丸。
一锅熟，鸡蛋切片摆进制冰格，宝宝觉着很有趣，味道清单也吃了一大半呢
生酮牛油果煮云南小瓜
这样吃牛油果不腻
用料：
1个牛油果
1个云南小瓜
适量椰子油
三片生姜
适量盐
做法：
云南小瓜切片，选成熟牛油果用调羹稍微压成泥，压不了的话可以放锅里用锅铲压
烧红锅后下椰子油、生姜，姜出味后放云南小瓜，稍微炒几下，放点水，再放牛油果
盖锅盖，煮至瓜软，放盐，出锅
豆角焖饼&面
我们爱吃^_^宝宝也爱吃
用料：
100克猪肉
500克豆角
半根大葱
5片姜
500克买的饼丝或熟面条
5克盐
1克十三香
1勺酱油
1勺香油
做法：
豆角洗净切段，猪肉切小细片，大葱切丝，姜切末
炒锅中放比平常炒菜稍微多一点的油，开火热油，油热后放入肉片大火炒熟，后放入葱丝姜末爆香，可同时放入盐和十三香爆香，翻炒1分钟后，倒入豆角翻炒，后倒入酱油翻炒2分钟，待菜色均匀后倒入适量水，刚刚没过豆角就可以，盖上锅盖，大火烧开，小火焖至豆角熟
豆角熟后揭开锅盖，放入饼丝或面条，均匀铺开在菜上面，不要翻炒，然后用小汤勺，均匀撒上5勺左右水，看勺子大小自己掌握，水多少很关键，水少了怕糊锅，水多了饼丝或面条就面了不好吃👎均匀撒上适量水后，盖盖最小火焖十分左右，中间要时刻留意水是否焖干糊锅，做得多了就会有经验了。
待水蒸好焖干后，关火，揭开锅盖，倒入香油，翻拌均匀，这里翻拌挺累胳膊的，用心就好^_^，翻拌均匀后出锅，可以享用啦！
只做简单菜之山药饼
厨艺小白，被迫上岗💪不想日复一日，想有点小改变，于是有了山药饼。春天来了，多吃山药。
用料：
三根山药
适量糯米粉
适量白糖
做法：
山药上锅蒸熟，大概15分钟。能插入筷子即可。
用勺子压成泥，放入糯米粉，先少量，慢慢加，用勺子搅一搅，等到出现棉絮状，就可以了。
用手揉成团，感觉太稀，就加点糯米粉。
揪下一团，搓成圆的，然后压成饼，放入少量糖，合拢，并搓圆
电饼铛放少量油，放入山药饼，中火即可。煎到两面金黄。两个小的是放糖的，特别好吃。两个大的是放饺子馅，一般般。😊
美味番茄咸饭（主食减量+饱腹）
用料：
2～3个番茄
2个鸡蛋
2朵（没有可以不放）花菇
1个（非必需，根据喜好随意添加蔬菜青椒
1根（非必需，根据喜好随意添加，如鱼丸、蟹棒等蒜肠
做法：
食材切好备用（蒜肠、青椒和小葱为最后放，也可以在煮的时间再准备，更节省时间）
葱蒜入油锅炒香
放花菇翻炒（花菇为个人喜好，可跳过直接进行下一步“放西红柿翻炒”）
放番茄，加适量盐翻炒（可根据个人喜好添加其他调料）
番茄翻炒至出汁（可以比炒菜的量稍大）
加入大量水和淘好的米煮沸（米的量为蒸米饭的1/2～2/3）
煮至水量减少、米饭煮熟，加入蒜肠、青椒
鸡蛋打散飞入，最后加小葱、香油提味儿，拌匀即可食用
南瓜磨牙棒
宝宝磨牙棒，适合小宝宝食用
用料：
55克低筋面粉
30克南瓜泥
15克奶粉
做法：
准备好各种食材
南瓜切一小块去皮洗净上锅蒸熟
把全部材料称量好，混合一起慢慢搅匀至团
静置15分钟
置于案板上
用擀面杖整成5毫米高手指指长的长方体块 边角料可以再揉再弄成长方体块 切宽度为1.5厘米左右
一只手轻轻固定一边，另一只手向上搓一下，如图即可
全部搓好，放入烤盘
提前预热烤箱， 150度 上下火 20分钟左右(温度根据个人烤箱而定)
烤好放在晾网上晾凉即可
吃不完放密封罐，尽快食用
简单的酸奶松饼
早餐必备！加上红豆，就是铜锣烧
用料：
1袋酸奶
多许低筋面粉
2个鸡蛋
少许白糖
做法：
如图
鸡蛋打散
喜欢带糖的加点糖
筛入低筋面粉，搅拌
倒入酸奶
搅拌至微沾稠液体，带小泡
电饼铛预热，倒入
冒小泡，翻面
翻好的面
完成
好吃
新年福袋班戟
新年快乐～
用料：
皮：
10克淀粉
40克面粉
40克牛奶
60克水
一个鸡蛋
10克黄油
10克白砂糖
各5克南瓜粉，红曲米粉
内馅：
50毫升奶油
8克糖
家里有啥用啥各种水果
做法：
1⃣️面糊：。1,鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀，2,放入面粉和淀粉搅拌成糊。3,加入水和糖继续搅拌均匀，4,最后放入融化好的黄油继续搅拌均匀。    5,分成两份加入南瓜粉和红曲米粉。                         2⃣️摊皮：平底锅刷刷淡淡的一层油，微微有点就可以，不粘锅也可以不刷油，倒入一勺面糊，拿起锅转圈，直至摊成饼皮，表示有轻微气泡即可揭下来，放一边晾凉，然后用蛋糕模具切边。（具体的参考各种班戟皮和千层毛巾卷的制作方法即可，方法一样）
奶油加糖打发，饼皮中间抹一点，放上各种水果，再放一层奶油……可以多一点
然后用手拢成形，用烫好的香菜系上，分别切下来两个方形的小块饼皮，用食用色素笔写上：福 喜气洋洋的福袋就做好啦～
猫舌饼（白色恋人饼干）
猫舌饼就是白色恋人那个饼干的饼干胚，我减了点糖，吃起来也不太甜但是很香。
另外大家最好用花嘴，我忘记带花嘴回家了，特殊时期不想跑回店里拿，所以做出来的饼干呈波浪形太丑了……
最后的烤制还是要看饼干状态，每个人的烤箱不太一样，时间也不长，所以第一次烤还是多观察着点儿。
用料：
75g黄油
30＋35g蛋清
30＋20g糖粉
65g低粉
1小搓盐
做法：
1.软化的黄油和盐搅拌顺滑，加入30g蛋清和30g糖粉搅拌均匀。
2.35g蛋清和20g糖粉用打蛋器打至小弯角。
3.黄油糊中加入一半的蛋白霜搅拌均匀，加入过筛的低粉拌匀，再加入剩下的蛋白霜拌匀。
4.面糊装入裱花袋，（尽量装7-8mm的圆形花嘴），在铺了油纸的烤盘上挤出一条长6cm的面糊，注意留空隙，（一份面糊差不多挤这个2盘）。放入预热120°的烤箱烤至面糊摊开（大概2-3min），再增加至170°烤至饼干周围上色（大概6-8min）。取出烤盘后，稍微冷却，再将饼干拿下来。
东坡肉
东坡肉做法：1五花肉大块修整好汆烫去血水，然后切小块。
2砂锅底铺上姜切的大片，然后肉皮朝下摆好肉，上边铺香葱、冰糖，倒入生抽老抽。（酱油用量较一般炖肉量要大）
3砂锅上火，然后倒入陈年花雕（塔牌，古越龙山，女儿红都可以）酒量以快要没过肉就可以了。（我做一层肉差不多500-600ml就可以了）
4大火烧开后转小火，1个多小时以后要把肉翻个使肉皮朝上，再炖半个小时多。
5把肉取出摆入碗内淋上原汤再蒸半小时/::D
6开吃吧/:eat
正宗东坡肉取酱油内的咸味，我每次在给肉翻个后都少放些盐。
用料：
1000g五花肉
生抽
老抽
1瓶陈年花雕
 1大块姜
1小把香葱
冰糖
做法：
东坡肉做法：1五花肉大块修整好汆烫去血水，然后切小块。

2砂锅底铺上姜切的大片，然后肉皮朝下摆好肉，上边铺香葱、冰糖，倒入生抽老抽。（酱油用量较一般炖肉量要大）

3砂锅上火，然后倒入陈年花雕（塔牌，古越龙山，女儿红都可以）酒量以快要没过肉就可以了。（我做一层肉差不多500-600ml就可以了）

4大火烧开后转小火，1个多小时以后要把肉翻个使肉皮朝上，再炖半个小时多。


5把肉取出摆入碗内淋上原汤再蒸半小时/::D
6开吃吧/:eat
千张卷香菜
一个究极吃货不安分的心啊~

就这样偶遇了久久不能忘怀的

👉 千张卷香菜 💕

时间倒回2015年夏天   大一新生

军训完去武职大门口买小摊摊

一串3个卷   过油爆炸30秒    刷辣子

一口一个卷   满嘴冒油 从嘴角溢出来

千张的豆香混着油辣子  大口咀嚼

最神奇的是！中间香菜还是脆的！

齿舌间上下翻滚满满都是愉悦

香菜味最浓跑满口的时候咽下去

真是一天中最美妙的时刻了~

后来自己懒了   卷起来串签签好麻烦

就搞出来这个懒人吃法咯~

相信我   依然是爽翻巨满足的 🥰

不信你看  👀
用料：
1张千张
4根香菜
10克植物油
2克盐
2勺剁椒
做法：
厚千张皮，根据个人需要，选择数量，我平时一次用一张即可。
香菜根据个人口味，多少都可以，洗净切段备用。
平底锅刷油预热，千张皮切成合适大小的长方形，双面分别中火煎15秒，喜欢有嚼劲一些的可以多煎一会儿，喜欢柔软一点的煎8-10秒即可，煎好的千张皮盛起来备用，平底锅刷油，大火把锅烧热，关火，香菜倒入锅中烩一下，可适量多撒一些盐，也可以不撒盐，下两勺剁椒，用锅的温度散发香菜的香气，在菜叶软掉之前盛出。
好啦~  打开一瓶快乐水，美好的味蕾奇遇开始~💕
诱人浓香的独特烤翅---奶酪烤翅根
来源君之的方子
用料：
8个（约400克）翅根
30克奶油奶酪（cream cheese）
30克动物性鲜奶油（cream）
1瓣大蒜
1/2小勺（2.5ml）姜末
4克盐
1/4小勺（1.25ml）黑胡椒粉
1/2小勺（2.5ml）辣椒粉
1大勺（15ml）新鲜柠檬汁
做法：
制作腌料。奶油奶酪室温软化以后，用打蛋器搅打至顺滑，分2-3次加入鲜奶油继续搅打至均匀。
鲜奶油和奶油奶酪完全混合后，呈现浓滑细腻的膏状。
大蒜切成末，生姜切成末，和盐、黑胡椒粉、辣椒粉、柠檬汁等一起倒入芝士糊里，搅拌均匀成为腌料。
翅根洗净用厨房纸巾吸干水分以后，与腌料充分混合均匀，腌制4个小时。
腌好的翅根放在铺了油布或锡纸的烤盘上，放入预热好上下火190℃的烤箱中层，开启热风模式（如果没有热风模式可不开）。烤25分钟左右，直到表面金黄，表皮酥脆即可出炉。
消耗淡奶油之小餐包
淡奶油啊～忧伤啊～

为了消耗淡奶油水分材料全用成了淡奶油。
面团特别柔软，但含油量高，面缸上，手上，垫子上都是油！一直担心揉不出膜，还好出膜了。
一个烤盘放5个面团正正好，多一个都会黏在一起了！
蛋液不能刷太多，要不成品接近底部处会有一圈深色蛋液。
19点开始，中间发酵70分钟，22点半冷却好装袋。比做吐司节约时间多了，适合工作日。
用料：
250克淡奶油
40克鸡蛋
40克细砂糖
350克高粉
3克盐
5克耐高糖干酵母
做法：
将所以材料按照用料表顺序放入面缸（盐放在边缘，面粉中间挖个洞放酵母。酵母不能与盐，糖直接接触到）
厨师机揉面
将面团分成10个67克左右面团，整形成圆形，放入烤盘准备发酵。
烤箱最下面放一盆温水，发酵功能40°发酵
面团发酵到2倍大，刷全蛋液，撒上芝麻，杏仁片装饰，160°烤20分钟。
酵母版葡萄干司康
喜欢这个方子，因为可以晚上准备好，早上直接烤了做早餐。方子参考君之的，这个菜谱是为了记录自己的配方量，方便下次制作。前期忘了拍照。
用料：
300克普通面粉
70克黄油
150克牛奶
30克蛋液
35克细砂糖
4克酵母
3克盐
40克左右葡萄干
适量朗姆酒
做法：
1.葡萄干冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分。加适量朗姆酒浸泡半小时以上。
2.面粉和盐混合均匀。黄油不用软化，切小颗粒加入面粉中，用双手搓成粗颗粒状。
3.牛奶，鸡蛋液，糖和酵母混合，倒入混合好的面粉中。
4.用手揉成无干粉状态即可。
5.加入葡萄干，稍微揉均匀即可。
6.盖保鲜膜，放冰箱冷藏。
取出面团，擀平，切割成自己喜欢的形状，表面刷蛋液。
烤箱预热185度，放入烤盘。上管调成180，烤25分钟左右。
挺好吃的。
煎澳带配奶油土豆泥油蒜汁
阳台花盆里的土豆到了收获的季节，埋下去的2个大土豆只结出了2个小土豆个一个迷你土豆，果然多少努力就多少收获啊，平时不怎么管的就只能给我那么多。
用料：
2小个土豆
土豆重量的一半奶油
10克黄油
10克松露芝士
2颗澳带
2勺油浸虾的蒜油
1勺淀粉
10克煎带子黄油
少许盐
做法：
带子用盐和胡椒渍一下备用，可以加点白兰地
这就是收获的土豆，连皮煮熟
剥皮趁热加入奶油黄油芝士料理机打成泥备用
像这样顺滑有光泽
插播一个3分钟菜谱（可以用到里面的油蒜汁）：橄榄油浸虾。黑虎虾用盐和黑胡椒抓匀。橄榄油加入香叶蒜末小米椒和腌好的虾仁至变色，捞出虾仁，油中加入香菜末，再淋到虾上。over，简单又美味。
加个小视频
热锅加小块黄油，腌好的带子两面拍上干淀粉，煎至上色，单面20秒左右，不然就老了，千万不能老，半熟最最能突出带子的鲜甜和嫩
将土豆泥装入裱花袋挤入三种
淋上油浸虾的蒜油！妥妥的20分钟 2道菜。
零失敗蛋黃酥
用料：
油皮：
30克糖
50克玉米油
90克水
180克面粉
油酥：
70克玉米油
150克面粉
餡料：
500克（ 每個約30 克）蓮蓉或豆沙
16个咸蛋黃
做法：
30克糖50克油90克水拌勻加入180 克面粉，邊攪邊下粉揉成團（ 油皮）
70 克油加入150 克面粉拌成團（油酥）
做好的面團醒30 分鐘
此時可做餡料，蓮蓉豆沙我各做了8 個
（已包好蛋黃）
油皮油酥各分16 份
油皮包好油酥
擀成舌型
擀好卷起來
再次擀扁卷起來，這步驟共做兩次
對折擀扁
一定要擀薄一點，不然烤出來很厚的
放入餡料包好
抹上蛋黃液撒上芝麻
180 度（360 華氏度） 烤30 分鐘
顏值不輸外面買的
感覺太容易了，我學會之後想吃就自己做不用到外面買了
另外油酥加一茶匙抹茶粉還可以做抹茶酥呢😋也是趁烤著上圖的蛋黃酥又做了這個，因為太容易了
十分钟一道菜～麻婆豆腐（简易版）2020.04.26
用料：
1盒豆腐
1勺（根据个人喜辣添加）豆瓣酱
一把葱花
1/2调羹（豆瓣酱带咸，可不加）生抽
做法：
食材简单极了（口味较重的再加点生抽）
舀一勺豆瓣酱加入葱花待用
油锅中油热，下葱花豆瓣酱爆香。
飘香，倒入豆腐，大火翻炒一分钟，调中小火两分钟。（尝一下咸淡，可加点生抽进行微调）
盛盘😋简简单单，辣辣的、香香的，下饭极了🤤
酸甜可口冰镇杨梅汤
今天刚好是到江西出差满一年，这一年基本一半以上的时间在这边。最近恰逢杨梅时节，早上起了个大早去菜市场，买了新鲜的杨梅回来，利用中午午休时间熬制了这款杨梅汤，酸甜可口，简直是最近这近40度高温天气的消暑神器
用料：
适量杨梅
适量冰糖
适量清水
适量盐
做法：
杨梅加盐在水中浸泡至少一小时
将杨梅洗净捞出，备用
清水没过杨梅，加一块冰糖。刚好厨房有黄冰糖。由于在出差，没有食物称，因此都写的适量，厨友莫怪～
大火煮开，小火熬制15分钟到20分钟（为了色泽更深更好看，我熬得比较久），熬制过程用勺子撇去浮沫
在熬制过程中可以用大勺子将杨梅压碎，这样汤汁味道更浓厚，色泽也更鲜亮。将杨梅汁过滤，冷却后入冰箱冷藏，压碎的杨梅果肉，吃起来味道也很不错
冰镇杨梅汤制作完成
消暑神器
豉油鸡
用料：
鸡肉
蒜
姜
花生油
酱油
香油
盐
做法：
把姜切丝，蒜剁成末
锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐
锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁
盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟
加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
红酒番茄炖牛肉/beef stew
秋意渐浓，最容易感官瑟缩。金黄又干涩的秋风吹来，我的秋日胃就会本能地向往一切热腾腾又黄澄澄的食物。红酒番茄炖牛肉，能满足我的一切视觉味觉和嗅觉饥渴。红酒醇厚，牛肉酥烂，土豆绵密，千禧在嘴里爆开酸甜浓郁的汁水，用欧包蘸着厚重鲜香的汤汁，让每一个组织里都浸透法式迷情，一口咬下去，干燥焦虑的身心都舒展了。🍁🍷
是我心中最棒的秋日stew

为了能在家里复刻 这个版本省去了一些香料和面糊 铸铁锅换成了砂锅 做法本土化了 实操性更强但是风味不减😉
用料：
克牛腩800
个西红柿4
毫升红酒200
根胡萝卜1
料酒少许
个洋葱1
片香叶1～2
瓣大蒜8
胡椒粉
橄榄油
盐少许
若干千禧
只八角1～2
生抽
蚝油
冰糖
做法：
牛腩洗净切块，加入姜片料酒焯水，撇去浮沫，沥干盛出备用。
倒入适量油，加入冰糖小火炒出糖色，加入牛腩大火翻炒直至上色，放入香叶八角，喜欢口感丰富的可加入一两枚干椒提味，加入少许料酒翻炒直至酒精挥发，加入适量生抽和蚝油调味，随口味自行斟酌。
开红酒！品鉴香气，慢悠悠地倒一杯自己喝【重点误///，往锅中加入约200ml红酒，再加入适当水充分没过牛肉，水和酒的比例自己根据取向衡量。大火煮开转中火煨。
番茄用滚水把皮烫掉，切块，加入几粒拍过的蒜粒，放入油锅慢慢炒至出沙，把浓郁的番茄味炒出来，加入洋葱，加白糖和盐调味，完成番茄浓汤，倒入红酒牛肉锅混合。
翻炒～享受这碰撞的色泽和慢慢开始糅合的香气，加入研磨黑胡椒。然后转入砂锅煮开小火慢慢慢慢用很多耐心煨烂牛肉。约1.5～2h左右。时间紧迫用高压锅压至酥烂。
把胡萝卜和土豆切块用油翻炒过以后在适当的时候加入炖锅。一般提前半小时即可，胡萝卜和土豆相比更不易软烂我会先放胡萝卜后放土豆。记得经常翻炒以免糊锅。
番茄在锅里都炖成了汤汁而失去了食感。所以待牛肉软烂用盐调味过后，可以扔若干千禧焖五到十分钟。小番茄要比大番茄汁水浓郁很多，吸收了牛肉汤汁以后，吃的时候在嘴里爆开的味觉层次很丰富，无敌开胃。

撒一把欧芹点缀，关火出锅。
切几片全麦面包蘸牛肉汤是我比较私心的吃法，配米饭也是无敌美味。
浸透的满足啊
热量炸弹
牛油果三明治
家里的牛油果有点熟透了，百度后发现捣成泥 做三明治也很不错哦！说做就做！！！
用料：
个牛油果半个
1个鸡蛋
2片面包
少许盐
适量生菜
1片火腿
适量番茄酱或沙拉酱
做法：
面包入烤箱 120度3分钟。根据个人烤箱时间自己掌握
牛油果捣泥，火腿切片
鸡蛋入不沾锅 煎熟。 火腿可稍煎一下 当加热。
底铺保鲜膜，放上全麦面包片 开始先涂抹牛油果，撒少许盐 ，在放火腿 鸡蛋 生菜 盖上面包片 。 用保鲜膜包起。
成品来喽！ 对切开 ，放适量酱汁即可 ！ 美美哒开吃吧 
最后可配一杯张三疯奶茶😘
榨菜肉丝面【热汤冷面】
冷面好吃但做法比较麻烦，这款面是用冷面面条做的热汤面，口感劲道Q弹，棒极啦！最棒的是特别快手，10分钟就能搞定哦！
用料：
50g瘦肉丝
一包榨菜丝
一把冷面面条
香菜一棵（可不放，自认为放上更好吃）
做法：
榨菜肉丝卤汤∶
      锅中放少许油，油热后放肉丝煸炒至肉丝表面稍泛黄，倒入榨菜丝，稍翻炒，倒入适量水，煮沸，加盐调味，关火。（加香菜可以关火之后放）
另起一锅烧水，水开放面煮约1分钟，煮的过程中要用筷子不停搅拌，不要让面糊到锅底上哦！

面煮好，过一下凉水，过凉水的面就会变的根根分明哦！

好了！放上榨菜肉丝卤开吃吧！
金丝裹银蛋
今天的食谱，本来我想起名叫“闲得蛋疼”，毕竟要不是闲得蛋疼，谁会这样玩蛋呢，可三观奇正的我，不允许自己起这样的名字，所以就惟妙惟肖的起名“金丝裹银蛋”吧。但这真不是黑暗料理，其实它本质跟“沾上蛋液裹上面包糠”并无区别，只是面包糠换成了面条而已。你会喜欢这种有惊喜的感觉吗？
用料：
鹌鹑蛋 适量
湿面条 适量
椒盐粉 适量
做法：
鹌鹑蛋煮熟剥壳。
新鲜面条三根并列浸湿。
贴着鹌鹑蛋绕圈。
再用一组面条将鹌鹑蛋完全包裹，收尾处用少许清水黏住。
油温6成热，即插入筷子可以看到密集小泡。
将毛线球炸至金黄即可捞出。
撒一些椒盐粉调味。
出人意料的毛线球就做好了。
抹茶曲奇饼干
用料：
85克黄油
2克盐
30克抹茶
55克糖粉
2个蛋液
115克低筋面粉
115克玉米淀粉
克细砂糖
做法：
黄油溶解可以按动打蛋器打成泛白加入糖粉，蛋液分2次加入继续打
我分成了2份，1份加30克抹茶粉，1份加了30克杏仁粉，装入裱花袋内均匀挤在烤盘上，烤箱预热，150度上下火烤25分钟
抹茶味的曲奇
中间是杏仁味曲奇
宝宝们喜欢
花生牛奶糖
用料：
50克淡奶油
20克花生仁
8克水饴
25克糖
做法：
花生事先用烤箱100度烤20几分钟，烤到花生香味出来，取出搓搓，去皮
淡奶油、水饴、糖三种材料煮放锅子里
加热，不断搅拌防止糊底烧焦
加热到130度左右，加入花生，快速拌匀
倒入模子中，抹平，稍感觉到成型了
倒在案板上，用刀切均匀长条，再切小方块
包上糖纸即可
深夜食堂。黄油拌饭
是用简单的食材就可以完成的好吃又简单的宵夜
用料：
一小勺黄油
一小碗熟米饭
一小勺酱油
做法：
把热乎乎的米饭盛到碗里，加上一小勺黄油 ，在淋上一点酱油，把米饭盖到黄油上，焖一下，就可以吃了
拌一拌更好哦
固元膏
每年冬天必备神器
用料：
250克阿胶
500克黄酒
250克冰糖
250克枸杞
400克核桃仁
500克黑芝麻
做法：
把阿胶弄碎 最好能在弄的碎点 这样后续熬制能方便点 
黄酒
加入黄酒 浸泡48小时  中间没事就去搅拌下 不然要粘底
这些就是所学要的材料
小火熬制 等阿胶全部送化➕冰糖
熬制成这样就好了  把食材全加进去就好了
放进冰箱冷藏一晚 第二天拿出切片
简单易制:猕猴桃燕麦优格
简单易制！
用料：
一个酸奶
50克燕麦
100克猕猴桃
做法：
猕猴桃切薄贴杯放。
放层麦片再倒一层酸奶。
完成
章鱼小丸子
这自家做出来的丸子，不是跟外面的一样好吃，而是胜过街边的好多！真材实料哇！ 
照烧酱比例，生抽：糖：真露：水淀粉＝1：1：2：2
用料：
适量即食海苔
100g低粉
1个鸡蛋
15g澄粉
3g泡打粉
1g盐
130g水
适量章鱼
适量卷心菜
适量木鱼屑
适量沙拉酱
（照烧酱）生抽
（照烧酱）糖
（照烧酱）真露
（照烧酱）水淀粉
做法：
低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，全部面糊材料混合拌均匀，水最后的要慢慢加，以防面糊过稀，拿起蛋抽能自由轻易落下，像蜂蜜流动的状态，放置1小时后可用
准备照烧汁的材料,除水淀粉以外的其他材料全部入锅小火煮开,调入淀粉水，一边倒入一边搅动,然后用最小火慢慢煮至浓稠，像浓稠的糖浆，可关火，装起放凉备用
章鱼切碎，卷心菜切碎备用.
丸子模具烧热，刷油.倒入面糊,撒入章鱼碎，卷心菜碎.
然后用竹签挑起翻转，再挑起翻转.把丸子的每一面都翻过来烙熟至颜色金黄即可
准备好表面饰料，把丸子装入食用餐具，挤上沙拉酱，淋上自制照烧酱.撒上海苔碎和木鱼屑即可
绿豆芽炒肉
用料：
克油
根葱
片姜
蒜
干辣椒
肉丝
克绿豆芽
勺酱油
克盐
滴白醋
做法：
肉丝热水焯水，洗干净备用
葱、姜、蒜、干辣椒切好备用，绿豆芽洗干净备用
起锅烧油，放葱、姜、蒜、干辣椒，爆出香味后放肉丝翻炒，倒入酱油，翻炒至肉丝发白
放入绿豆芽，翻炒均匀，出锅前放少许盐、醋，翻炒后即可
红豆粥
用料：
适量红豆
小半碗大米
适量冰糖
做法：
红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。）
第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫
煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味
馋哭小朋友的上校鸡块
我家小朋友不吃看的到肉形状的肉（这个描述有点难懂，大体就是肉的原型做的菜都不吃），打成泥或者之后再加工的肉吃一点，比如肉丸。给已经几年没吃过鸡肉的小朋友做道鸡肉菜
用料：
2块鸡胸肉
2个鸡蛋
两小勺淀粉
一点点盐
1小勺胡椒粉
几滴酱油
一小片姜
面包糠
做法：
鸡胸肉用家用搅拌机打成泥，可以打碎一点，姜片和1个鸡蛋可以一并放到搅拌机里
步骤一混合的肉泥加入一点盐，一小勺胡椒粉去腥增鲜，一小勺糖，酱油几滴。一小勺淀粉，我用的地瓜粉，咬起来会有一点q弹
顺着一个方向搅拌肉泥，多搅拌一会肉泥就一点粘度起劲了
另外打一颗鸡蛋打成蛋液，蛋液里微微加一点点盐巴，准备好面包糠。架好锅，热油，准备
手洗干净，舀一勺肉泥在手上，左手丢右手，右手丢左手这么摔肉泥几次，就成团了，稍为压扁成肉饼。粘手的时候沾一点点水在手上，肉泥之前打起劲的话，就不怎么粘手
肉饼沾上鸡蛋液，裹上面包糠，入油锅小火慢炸。油不用太多，盖住一半肉饼高度就够了，定型之后翻面。油温不要太高，怕肉里面不熟。
一炸后起锅，升油温复炸一次，不要炸到完全看上去金黄，起锅后还会熟成一会，炸到颜色深再起锅一会就太过火了
盘子淀上吸油纸，吸去一点油，油炸东西香是香，太油热量真不小
沾上甜辣酱或者番茄酱，就麦当劳肯德基那些类蘸酱。多凉会再吃吧，不然也真是上火
意式海鲜烩
海鲜的聚会，啊！在自己家饭桌上，太棒了！无比的美味😄👏👏👏

简单好做✌️✌️✌️ 注意顺序和调料数量
用料：
半个切丁洋葱
半头切末蒜
150-200克球茎茴香
30克黄油
30毫升白葡萄酒
350克番茄酱
350毫升或依情况鱼汤/高汤/清水
5-10克白砂糖
5-10克左右盐
20克蚝油
#主料#
动妈这次用的如下：可以选自己喜欢
500克三文鱼切块
250克海虹
100克虾仁
150克扇贝肉
50克鱿鱼花
做法：
中火加热锅，黄油放锅中融化，加半个洋葱切成的丁、半头蒜切成的末炒香，约3分钟

加入切末的150-200克球茎茴香炒匀
将350克番茄酱（或番茄罐头，或鲜番茄750克切碎）加入锅中。

锅中番茄酱开始沸腾时，转小火，加盐5-10，白砂糖5-10克，蚝油20克，白葡萄酒（或黄酒、或料酒）30毫升煮5分钟。

（如果加入鲜番茄要中火多煮15-20分钟。）
先加入切块的三文鱼翻炒均匀，

再加上除贝壳外的其他海鲜，加高汤直至盖过海鲜，

转中火煮至锅内沸腾，沸腾转小火并开始记时，

继续煮5-10分钟左右
最后加入贝壳类，看贝壳都打开以后，关火。

撒香草上桌。




球茎茴香这样子，没有用150克香芹和50克香菜代替
蛋黄溶豆
用料：
2个蛋黄
10克婴儿奶粉
2克(可不放)细砂糖
几滴新鲜柠檬汁
做法：
准备好蛋黄，跟蛋清分离。我做的多，忽略我滴数量😊
加入几滴柠檬汁和细砂糖(可不放)高速打发，一直打一直打，打到写个8字不易消失就可以了
把奶粉和打发的蛋黄混合，放入裱花袋，剪一个小口子就可以了，小一点的好熟😊
烤箱提前预热5分钟，上下90度烤20分钟左右
可以做成果蔬蛋黄溶豆，果蔬汁一个蛋黄加5克果蔬汁，和奶粉混合😍
不懂的可以加微信，我也可以代劳😍
酿意大利贝壳粉
和咱大中华一样，意大利的面食款式也是五花八门。除了常见的意大利粉和通心粉，还有很多其他你想得到和想不到的款式，这次就为大家介绍其中一款贝壳粉的烹调方法。
用料：
适量盐
适量白糖
五个西红柿
十六个贝壳粉
五百克猪肉末
一根红辣椒
一把葱花
一个洋葱
适量芝士碎
做法：
这种贝壳粉一般比较大个，包装后面都会有介绍说要煮多久。我这种要煮十五分钟，我是把水煮开后，倒进去，上盖关火焖。
这些都要切成丁。
另外两个番茄也切成丁用来铺底，防止贝壳粉侧翻把馅料都倒出来。
烧锅、放油、下料炒、调好味道、然后酿到煮好的贝壳粉里面。
摆盘，注意不要让贝壳粉侧翻。
撒芝士！放纵吧！
烤箱，220°C，15分钟。
开吃！
五香蹄花肉
五香粉特色：五香粉为中国传统常用的混合式香辛料。 由五种香辛料组合而成，主要有玉桂、小茴香、胡荽、丁香、八角等。 玉桂与小茴香的木质香气，使其料理调味芳香有层次。 五香粉颜色以茶褐色较为常见，可用于猪、鸭、鱼的腌卤及红烧菜色；越南及印度尼西亚则常用于熬炖及油炸品的调味搭配。 
台湾料理则常见于豆干、牛肉干、茶叶蛋等卤制，肉粽的也可用五香粉搭配炒糯米，香气更显特色。
用料：
600克猪脚肉
2条红辣椒
50克姜片
20克大蒜
#调味料
1包万用卤包
1杯米酒
1杯酱油
300cc汽水
只猪蹄
做法：
猪脚洗净过油备用
将所有食材与调味料一起烹煮45分钟即可
搭配白饭或面条最对味
芒果慕斯蛋糕
宝宝喜欢吃蛋糕，外面的蛋糕一小块就要几十块，索性在家自己做了
用料：
35克黄油
1个芒果（大）
2小包奥利奥饼干
3-4片吉利丁片
300克酸牛奶
100克纯牛奶
做法：
准备好对应的食材
奥利奥去除奶油夹心，把它们碾碎
黄油隔水加热，融化后倒入奥利奥碎中
用勺子压平，装入六寸容器里
芒果切碎，留一部分做装饰用，其他的加入酸奶打散
吉利丁片用冷水泡软，拿出来时记得挤干水分
将吉利丁片加入纯牛奶，加热到融化即可，不用等牛奶烧开
将纯牛奶和芒果酸奶混合在一起，搅拌均匀
倒入奥利奥容器里
在表面放入之前切好的芒果粒
放入冰箱冷藏4小时以后拿出来就可以吃了
宝宝很喜欢，可能是我的吉利丁片放少了，所以凝固性不是很好，下次改善吧，味道很不赖
完美^_^