xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
手撕鸡
入味手撕鸡，厨艺菜鸟竟然在家也能做？还不用开火？！

手撕鸡外皮金黄、肉质细嫩，嚼之既不油腻也不柴硬，还带有直至骨髓的浓郁鲜香，广大吃货别提有多爱了！点子王老朋友卢大厨竟然夸下海口，说用他的方法做手撕鸡，厨艺菜鸟也能做出好味道，而且连火都不用开！听着怎么都像天方夜谭啊...卢大厨到底会使出什么绝招？现在就一起来瞧瞧~
用料：
半只鸡
姜
葱
1勺盐
2勺料酒
鲜柠檬
酱油
做法：
准备食材
三黄鸡皮脆肉嫩骨头软，是做手撕鸡的最佳选择。准备半只鸡，大概1斤到1斤半。除了食材，我们还需要一个电饭锅，它就是厨艺小白不开火做手撕鸡的秘密武器
在清水里放入几片柠檬，把鸡放进去浸泡2分钟。柠檬的酸味比较柔和，不会盖过鸡的鲜味，还能让鸡肉更嫩滑。
把鸡拿出来，用牙签扎一些小孔，方便入味。
同上
然后放1勺盐，按摩5分钟，这样鸡肉才会更加松骨入味
同上
按摩均匀后，加2勺料酒，刷一层薄薄的酱油，放些姜片和葱腌制1小时
同上
1小时后...

在电饭锅底部和四周刷上少许花生油，把葱和姜垫在锅底。
同上
放入鸡肉，盖上盖子按下煮饭按键
鸡肉水分比较多，所以要煮2次，第一次自动跳档后再按第二次继续煮。一斤半的鸡跳档两次即可，如果鸡比较大，每加一斤就要多跳档一次哦
时间到~色泽金黄、香气扑鼻的鸡可以出锅了。接下来就到了最后一个环节——撕鸡肉
先把翅膀、鸡腿这些零件拆卸下来
然后慢慢把鸡皮整张撕下
最后顺着鸡肉的纹理把它撕成小块。
同上
摆盘后撒一些芝麻，美味的手撕鸡就大功告成了。尝一口，一点也不输给饭店里卖的手撕鸡哦！还等什么？你也赶快把它搬上餐桌吧！
同上
满嘛CAKEs
满嘛自己的cake合集，以糕会友😁
用料：
1只6-8寸蛋糕胚
若干淡奶油
适量配饰等
做法：
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
从最初开始的蛋糕们
清蒸鸽子
喜欢清蒸鸽子的汤汁，因为可以拌饭🧡
用料：
1只鸽子
2片姜
3根葱
2勺料酒
2克盐
半勺鸡精
做法：
鸽子洗净，用剪刀剪成小块，放姜丝，料酒
上锅大火蒸，用筷子能扎入肉就熟了，撒一把葱关火闷5分钟，即可
不用奶油的“慕斯蛋糕”
想必大家想要做蛋糕，家里又没有烤箱，那么这款蛋糕真的就特别适合你们做了！材料简单，不需要打发蛋清，不用淡奶油就能做！而且口感爽滑，味道浓郁，放入冰箱冷藏后食用会更佳喔～  那么现在我们就开始动手啦⑧！（注❗️❗️：我也第一次做，这个配方只是自己的一个记录！所以：不好的的地方请多多包涵啦！）相信你们也一样可以：YES！OK！
用料：
250克牛奶
10克吉利丁粉
210克酸奶
一个芒果
14克黄油
50克细砂糖
适量奥利奥
40克纯净水
做法：
首先：芒果切成小丁块
将奥利奥的奥与利分开
放入融化掉的黄油（上面我没融化很难搅拌）搅拌均匀
将奥放入模具压平，然后放进冰箱冷藏定型
将牛奶和细砂糖倒入锅中，边加热边搅拌至糖完全融化，关火备用！
将吉利丁粉、纯净水放入另一个锅中，隔水加热搅拌，搅拌至吉利丁粉完全融化，随后加上酸奶继续搅拌。然后关火备用！
拿出冷藏后的模具，用芒果里贴壁
将液体倒入模具中
上面放一层芒果，有有泡泡记得要消掉（用牙签即可）随后放凉再放入冰箱冷藏1或2个小时！
最后在上面撒上剩下的奥利奥，再放上几粒芒果，放上薄荷叶装饰即可完成！
黑胡椒 烤 鸡腿🍗鲜蔬🥬
想做一道有肉有菜又不费事的菜 
如下
用料：
勺黑胡椒
勺料酒
个土豆
勺生抽
根胡萝卜
克盐
个洋葱
勺蚝油
若干个小番茄
克糖
做法：
所有喜欢的鲜蔬 我加了 洋葱 土豆 葫芦卜 小番茄 西胡 荸荠 （荸荠做菜很提味哦） 抹好蔬菜 撒黑胡椒 盐 橄榄油 淋几圈 
鸡腿  用到划了几道 方便入味 保鲜袋里 加 酱油 耗油 料酒 盐 糖 蜂蜜 黑胡椒 （其实配料就是你喜欢的味道 随便搭、喜欢的烧烤酱也ok） 腌制4小时以上 

鸡腿摆在蔬菜上 烤箱智能风烤 或者普通烤箱上下火也行 200度 50-60分钟 ～ 搞定
蝴蝶结馒头
用料：
120克牛奶
3克酵母粉
5克玉米油
10克糖
3克盐
250克中筋面粉
1个鸡蛋
做法：
所有材料混合揉成光滑的面团，分成十个小剂子，醒发15分钟
一个剂子擀成厚点的片，切如图所示花刀
按这个步骤做
一边做好，做另一边
成品图，放温暖处发酵至一倍半大，水开上蒸锅20分钟，闷3分钟，完成
成品图
家人最喜欢吃的苦瓜做法没有之一 （料油拌苦瓜）
用料：
适量苦瓜
适量葱姜蒜
适量八角
适量花椒
适量油
适量糖
适量醋
适量生抽
适量盐
做法：
苦瓜如图切好
苦瓜焯水30秒（水中放少许油可使苦瓜颜色更绿）
给焯好水的苦瓜冲个凉
热锅凉油入葱姜蒜八角花椒小火炸出香味
冲好凉的苦瓜碗内入生抽醋糖盐后将炸好的热料油泼在上面
拌匀
加盖子闷腌2到4个小时后味道更浓郁
享用吧😋😋😋
干贝大酱粥
用料：
适量干贝
适量大米
适量大酱
适量香油
适量胡椒粉
适量盐
两片姜
两根小葱
两根芹菜
做法：
砂锅煮粥+干贝+姜+大酱（两大勺）
待粥煮至粘稠 放盐 胡椒粉 调味 
出锅前香油 撒葱 芹菜末
蒜蓉粉丝蒸金针菇
为了被爱与爱，创学了很多！
用料：
适量粉丝
瓣大蒜
适量生抽
适量盐
适量香油
适量尖椒
适量耗油
做法：
步骤2细解
先将西兰花摆入盘边，金针菇洗净放入中间（生），上面放入粉丝，浇上自制汤汁（可根据个人爱好调制），入锅大火蒸10钟抬出浇上香油即可。
山东大红灯樱桃
每年到了樱桃季节都要经常买些吃，直到下市.实物超级大的，只是我没有拍出来它的实际大小.快来晒晒你的大樱桃吧！
用料：
随意樱桃
半勺盐
若干水
一个水果盆
做法：
把樱桃放入水果盆里，加水和盐搅拌一下，浸泡十分钟至三十分钟，然后用自来水反复冲洗几次，
山东大红灯樱桃就可以摆盘开吃啦！
开吃！
酱肉包子
陶然居的大酱包在重庆是很出名的～以前超级喜欢吃😄现在完美复刻😄
用料：
500克五花肉
50克生姜
120克洋葱
20克色拉油
30克耗油
20克生抽
10克老抽
65克甜面酱（糖10克）
60克水
2根大葱
包子皮原料：
240克水
500克面粉
5克酵母
10克糖
10克油
2克盐
做法：
生姜放入小美8秒钟速度5切碎～
洋葱放入小美6秒速度5切碎～
五花肉切成小丁～放入小美主锅～
加入生抽老抽耗油色拉油甜面酱水和糖～30分钟V小勺反转炒馅儿～不需要盖量杯盖～如果有点喷溅就把防喷溅的盖子放上去或者小美网果放上去～
熬好的酱肉馅儿倒出来冷却放急冻让它凝固～
按照机器里面的馒头菜谱把包子皮揉好～
发酵到一倍大就可以开始包包子了～
面团分成一个个剂子～包入酱肉馅儿和一点葱花～
包好后放入蒸锅20分钟左右～让它二发～
二发好了😁主锅加入400克水～设置30分钟V小勺蒸包子～十分好吃😊一颗颗的肉粒吃起来很爽口😄
香菇花胶五花肉
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
用料：
3片花胶
2条五花肉
适量香菇
适量葱/姜
做法：
花胶最好提前一晚泡好 先过滚水 记住水开了丢入即可 无须搅动 切记不要时间过长 我是丢入就把火关了 静置2小时 拿出冲洗 再置入冷水泡一晚
五花肉解冻 切块
香菇泡软后 改刀去茎
葱姜切好备用 ◢我用洋葱代替了葱 因为葱老放坏(๑′°︿°๑) ◣
五花肉过滚水去血水 肉沫
油炸五花肉去肥 可以先放比较肥的 捞出后留部分油在锅里
葱姜爆香 加入香菇 适量料酒
加入肉一起炒 适量酱油 （可加豆瓣酱增味）然后加水 可以加泡过香菇的水哟 没过肉即可
将食材一起炖 大火转小火收汁
出锅前加适量盐调味即可哟
姜葱焗花蟹
用料：
4只蟹
8片姜
8根葱
4瓣蒜
一小盖（怡宝水盖）料酒（米酒）
1勺生抽
半杯（一次性杯子）玉米粉
半杯（一次性杯子）花生油
1勺耗油
做法：
螃蟹🦀洗干净一开二 ，沾点玉米粉 油温五成热，中小火🔥下锅慢炸
炸至表面金黄捞出备用
锅留底油放入姜葱爆炒均匀后倒入炸好的花蟹 再加入点耗油  生抽  翻炒均匀即可出锅
花蟹的钳子最好炒之前用刀面拍裂，那样方便入味，还有吃的时候不用那么费劲
蜂蜜火参果
火参果，亦称“非洲蜜瓜”，英文名Kiwano，原产于非洲南部沙漠中，藤本蔓生植物，成熟时长有带刺外皮，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合。
火参果所含的营养不亚与车厘子，其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者， 脑力工作者食用•••。吃起来口感像青瓜，外观像海参，黄的比较酸，青的更可口，里含维C特高，长期食用有美容瘦身功效。


用料：
1个火参果
适量蜂蜜
做法：
火参果先用清水洗净；
对半切开；可以看到类似黄瓜瓣一样的籽；
用勺子把籽取出用小碗或者杯子装好；
加入蜂蜜，拌匀即可！食用时可用吸管取食～
奥尔良鸡肉包
一个人的下午，有你，奥尔良烤鸡腿包。
用料：
6只鸡腿肉
4勺生抽
2勺奥尔良粉
2勺蜂蜜
350克面粉
1个鸡蛋
7克酵母
10克黄油
做法：
准备好材料，鸡腿剔骨，取碎肉
面发好，排气，切小块，杆薄，包馅。
成型
表面刷水，粘上芝麻
200度上下火烤20分钟，上面压个盘子和一张油纸。
滴滴，好啦……
呐，超嫩的肉肉
开动啦……
简单快手的汤面条
这是一道简单快手的汤面，原料、做法简单，味道却很鲜美
用料：
一小把
三到四只香菇
一小片肉
一小段葱
适量酱油、盐、油、胡椒
做法：
香菇切丝，肉切片或丝，葱切小段
大火热锅，倒一点油烧热，放肉、香菇、葱，翻炒几下，放适量酱油，接着往锅里倒水，水开后下面条，同时尝尝汤的味道，可以继续补充调料，放盐、酱油、黑胡椒。最后放油菜。这样一碗鲜美的汤面就好了，因为放了香菇，味道很好。
餐餐
大概每天早起的动力，就是吃一顿营养丰富的早餐吧
中午吃完也就下午两点了，生活似乎有点随意得过分
晚餐多在八点

纯为个人记录，望各路高手放过哈
用料：
瘦子的心
瘦子的身
做法：
要学会重质不重量
2016. 1
 25

最近两天一到晚上就特别想吃东西，吃了后又会睡不好睡不沉，早上起来身体也乏力沉重。
开始慢慢挑拣适合自己和不适合自己的食物了。
发现自己的胃很弱，吃一点就饱，但精神上还是在逼着自己吃撑。
早上吃会胃胀：
毛薯，番芋，水分大的番薯，三块牛奶泡软的自制全麦面包
一人食/玉米胡萝卜排骨汤
周末很想做汤喝，去超市买了排骨，两个甜玉米，一根胡萝卜。一个人也值得花时间做些好吃的。这份食谱就是一人食的量。
用料：
克排骨300
根玉米1
根胡萝卜半
棵小葱4
片生姜4
粒花椒5
厘米雪平锅18（根据自己的来）
做法：
血水洗净，将排骨冷水放入锅中。煮开后，煮约3分钟。
捞浮沫后再煮两分钟。
煮过的排骨捞出，洗净，备用。

热锅，倒入油少许。放入5粒花椒，两片姜煎出味道。
将排骨加入中火，煎1分钟，搅拌翻面。
加入适量水，葱段。开大火煮开，烧开后保持大火滚开状态，炖10分钟。
待汤熬成白色后加入玉米、胡萝卜。
再开大火煮10分钟。即可出锅，加盐、葱花享用啦。
零失败的可乐鸡翅+排骨
好吃又下饭，简单粗暴
用料：
一（550ML）瓶可乐
12个鸡翅
500克排骨
2勺酱油
2勺耗油
5克盐
20克花生油
做法：
请看图
请看图
清蒸白鲳
为了不会煮饭的臭臭写菜谱，希望她成美美的小胖子😂😂
用料：
1条鲳鱼
1到2汤匙酱油
少许姜片姜丝
少许葱丝
做法：
白鲳洗净两面斜切两刀插入姜片（肚子也放两片），水开上锅蒸6到8分钟
摆上葱丝，倒入1到2汤匙蒸鱼豉油或美极鲜，再盖锅蒸1分钟
热油炸少许姜丝，淋在鱼上，完成
宝宝辅食：玛格丽特饼干-超级可爱小巧的外表，酥脆的口感，入口就化开在嘴里！36M+
超级可爱小巧的外表
酥脆的口感
入口就化开在嘴里
能尝到明明确确熟蛋黄的味道
小芽还用部分奶粉代替了淀粉，奶香更加浓郁

在家庭烘焙领域里，玛格丽特属于入门
上手简单，失败率低
不过因为玛格丽特含的黄油量较多，所以建议3岁以上宝宝适量食用。

适合宝宝年龄：3岁以上，因含黄油量较高，需少吃哈。
难度：易
时间：30分钟
用具：打蛋器、刮刀、筛子、

小芽问答
饼干研究室：
公众号后台很多妈妈在问饼干，所以今天简单聊下饼干的一些简单原理。
 
饼干的基础原料主要是三种：粉、油、糖，除了这三种以外就是液体，像鸡蛋、牛奶等。
在饼干的配方中：
油量比例越多，面团会越潮湿粘手，冷藏后手感较硬，成品越酥松并奶香浓郁。
 
一般常规饼干食谱，低筋粉和黄油的比例大概会在2:1左右。
而如果是很酥很酥的曲奇类，低筋粉和黄油的比例往往就会达到1:1左右。
 
听了前面的，大家应该就能知道，真正适合小朋友吃的饼干其实很少。而且非常建议，给小朋友吃饼干一定要控制好量，每次给2-3片，可以较好的控制油和糖的摄入量。

接下来小芽还会继续琢磨，再尝试出几款适合更小宝宝的小饼干。
用料：
50g低筋面粉
40g玉米淀粉
10g奶粉
50g黄油
1个熟蛋黄
20g糖粉
做法：
烘焙用油？
黄油建议选择“总统的淡味黄油卷，乳脂含量82%，含丰富脂溶性维生素，不含任何添加剂及反式脂肪酸，采用乳酸菌发酵，乳酸味醇厚！
不过3岁以下的宝宝还是建议要少吃。
图片是小芽之前做的三种黄油的测试，安佳的没有下面两种好，国内总统的比较好买些。
准备好所有食材，水煮蛋黄提前准备好。
》煮鸡蛋凉水下锅，水开后大概8分钟捞出，然后放凉水中冷却剥出蛋黄。
在软化后的黄油中加入糖粉，用打蛋器打发。
打发至体积稍稍膨胀，颜色变浅即可，因为量比较少，打发过程中可以用刮刀整理下。
拿一个筛子，将煮熟的蛋黄放入筛子中，用勺子按压，蛋黄就会通过筛子变成蛋黄细末，然后用刮刀简单搅拌均匀。
筛入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，可以提前将三种粉类混合下。
用刮刀简单混合，然后直接用手揉成面团。
》此时盆会很干净，刚开始揉的时候，会觉得难以成团，多揉一会就可以很好成团了。
此时的面团是偏干的，但也不会散开，用保鲜膜包好，可以放入冰箱冷藏1小时，也可以不冷藏。冷藏的原因是面团可以更加干硬，可以按压出更漂亮的裂纹。
》小芽时间比较紧，就没有冷藏了，对最终口感没有太大影响。
》此时可预热烤箱，170度，上下火，10分钟。
取出面团，揉成一个个小圆球放在烤盘上，大小不要相差太大，给小朋友吃可以小个一点，我差不多每个10g左右。
接着用大拇指再小圆球中间轻轻按压一下就可以了，自然形成漂亮裂纹。
放入烤箱，170度，上下火，中层，15-18分钟，当玛格丽特边缘变色有点焦黄就可以啦。
出炉，开吃吧
自制桃罐头
用料：
4只桃
适量冰糖
适量果珍
做法：
桃洗净去皮，切块，也不要太小块，口感会不好，这是为了方便我家小主吃，就切的稍微小一点。
冰糖适量，根据自己的口味，但是好像不甜也不好吃。
果珍适量，做出来就是桃罐头的色泽哦。
放入锅中，加水刚刚没过桃子，加冰糖煮开，大约开锅两分钟，火不要太大。
加入适量果珍，完全融化。放凉之后放冰箱冷藏几个小时，冰冰凉凉的就可以开动啦！
肉丁炒豌豆黄瓜
用料：
100g肉丁
100g豌豆
半根黄瓜
做法：
鲜豌豆
先下豌豆
出锅
焖猪脚
焖猪脚
用料：
红绿椒
1只猪脚
蒸酒
酱油
白糖
做法：
猪脚先用冷水，煮5分钟，捞起，去水。 蒜头热锅，下锅炸，待颜色变黄，加水，淹过猪脚，加入酱油，白糖，蒸酒。盖锅焖煮即可
树子辣椒炒苦瓜
苦瓜苦味的来源就是“苦瓜碱”，可激发人体免疫细胞活动，产生抗炎、抗癌的效果，你会不会勉为其难吃吃看呢！
用料：
树子（破布子）
苦瓜
红尖椒
豆豉
做法：
苦瓜洗干净，顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，长轴垂直的放向下刀切成厚片
红尖椒洗干净，切成斜刀片
豆豉剁碎
净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入苦瓜片过油，然后倒出沥干油。苦瓜用热开水焯水，去掉油分
锅内倒少许精制油，放入树子、尖椒煸香，放入苦瓜片煸炒，放豆豉碎煸炒。调味盐、蘑菇精、糖，略微炒一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可
红烧肉（铸铁锅版）
只要是时间许可，我尽量用铸铁锅烧肉。这样能更好地控制汁水，口感会更软糯。
下面的步骤中有让肉皮好吃的方法。
用料：
500克五花肉
1个（大葱也可以）洋葱
2个（也可以用土豆、胡萝卜等其它食材）杏鲍菇
1勺菜油
1勺料酒
1/2勺盐
1勺白糖
2勺老抽
4片姜片
1勺四川豆瓣酱
做法：
五花肉预处理：1、分割为大块。2、平底锅不放油中火烧热。3、五花肉皮向下放到热锅里，将肉皮炕出油。
五花肉炕成如图一样就可以出锅了。🏁【这样处理后的五花肉肉皮会香很多，更容易软糯。】
切块！！！大小合适【自己喜欢的大小】！
铸铁锅倒少许油，刚好锅底有层油的样子就可以了。
放入盐、糖、老抽、豆瓣酱。【顺序很重要！强迫症吧？料酒在下一步。】多翻炒一会颜色会更好看些！
倒入洋葱翻炒后加适量开水【刚好淹没过五花肉】。大火冲开，转小火，到料酒，盖锅盖。
10分钟后加入杏鲍菇（或其它食材，如土豆、胡萝卜、莴笋等）。继续煮10-20分钟，期间适当翻炒，使食材受热均匀。
大火收汁，装盘吧！
海鲜意面酱
不喜欢吃肉的一定要试试
用料：
适量鱿鱼须
适量虾仁
适量西红柿
半个洋葱
半头蒜
适量干牛至叶
适量干罗勒叶
适量砂糖
适量黑胡椒碎（粉）
适量盐
做法：
准备好材料，鱿鱼须洗净焯水。
热锅，加入黄油。
黄油全部融化加入洋葱碎和蒜末。
洋葱和蒜炒出香味加入虾仁和鱿鱼须。
虾仁变色后加入西红柿。
西红柿出汤后加罗勒叶
牛至叶
黑胡椒
砂糖
翻炒均匀中火盖盖
中间要打开盖子继续翻炒，让边缘处水分流到锅底，避免糊锅。大概熬20分钟左右。
汤汁收的差不多加盐
尝尝味道，需要什么再加什么。
最后大火收汁，如果喜欢汤汁多一点可以不用。
大森日式八爪鱼
女儿要吃八爪鱼，研究了半天终于调制出了日料店的酱汁味道！
用料：
3只章鱼
1勺料酒
10克糖
3勺蜂蜜
4勺蒜蓉辣酱
1勺醋
20克白芝麻
三片姜
1根葱
做法：
八爪鱼放一些盐洗干净备用
锅内烧水放入姜葱，将八爪鱼放入锅内马上关火
待八爪鱼收缩后马上捞起
捞起后马上放入冰水中
待完全冷透后捞出沥干
开始调酱汁，用蒜蓉辣酱和糖混合
再放入一些蜂蜜和醋
调好酱汁后倒入八爪鱼面腌制
最后放入白芝麻
全部完成后密封好
放入冰箱冷藏
待八爪鱼冰凉后取出装盘就可以开动了
蒜薹炒热狗
耗时：10分钟
难易程度：★★
所需锅具：炒锅

大多数孩子都喜欢吃热狗，但是外面买的烤好的那种比较上火。可以试着在超市买冷冻的热狗，然后把它做成菜，又简单又下饭，孩子肯定喜欢。这道菜几乎没有难度哦     V：Caotai0624
用料：
200克蒜苔
4根热狗
一块姜
2克盐
10毫升生抽
20毫升（可以不放）料酒
做法：
准备材料，蒜薹要洗净掐头去尾哦
一根热狗切成三段，然后再切片。姜也切片
蒜薹切段
锅内放油，不要太多，这两个食材都不吸油的，把热狗和姜片倒进去翻炒
热狗卷起来之后把蒜薹也倒进去
炒一分钟后沿锅边洒入料酒
料酒烧干后放盐
加开水炒匀
放生抽
翻炒均匀即可出锅。
销魂梅干菜炒饭
前段时间家人来新加坡参加我本科的毕业典礼，带了两大罐炒好的梅干菜和一种芋头丝咸菜，五花肉炒的。我老家是在浙江金华永康，咱那都是炒这个吃的哈哈

留学生一个人在外吃饭不容易啊，外头吃的可能还没个梅菜配饭好吃。我的主页有几个sunny greglo的食谱练手图，平常周末一般会解锁试试，基本翻不了车

这个梅干菜炒饭是结合蛋炒饭和梅菜炒饭的合作版！加上菜市场买来的虾（人民币25元这样我吃了3餐），真的比外面一两只虾而已的炒饭要满足得多。还实惠方便，毕竟新加坡这么热，周末基本不想跑出去买饭的
用料：
1只鸡蛋
50g米饭
适量虾仁
适量家常梅干菜
适量葱
适量蚝油
适量盐
适量料酒
做法：
煮米饭，米饭大致熟了后放入炒好的梅干菜一起煮。梅干菜米饭冷了的话就先放微波炉加热，可以减少炒饭炒热需要的时间
虾仁剥掉壳，去虾线，
鸡蛋打到碗中，加入少许食盐、白糖和料酒，一点温水，这样蛋量可以打出来稍微多一点。少许牛奶也可，我没有所以没用
锅内少许油加油，放入葱花煎香，倒入鸡蛋，鸡蛋凝固后打散，放入虾仁🍤
锅中倒入步骤一煮好的米饭，适量放点蚝油（蚝油真的是各种炒粉炒饭的点睛之笔，各位客官可一试）
轻松熊巧克力慕斯蛋糕
关于大家的问题，我这里统一回复一下，配方肯定是没问题的，我做过很多次！

1.小熊硅胶模具，6寸的量，某宝有售！
2.巧克力戚风，或者巧克力海绵下厨房有很多配方，大家可自行选择。
3.冷冻8小时以上，从冰箱里拿出来直接脱模，不要等他回暖，也不需要热毛巾，直接脱模！直接脱模！如果脱模后发现不够光滑，除去操作的问题，很大的可能是因为冰箱不够冷，或者冷冻的时间不够长！不着急的话，可以先扒开一边看看，发现不光滑，就重新放回冷冻室冷冻，还可以救一下ಥ_ಥ
4.关于操作过程中奶酪糊变冷，凝结，不好操作之类的，有个解决办法，就是烧热水，把装奶酪糊的盆坐在热水上。
5.最后成品有明显的颗粒感，大概率问题出在第五部，一个是奶油奶酪软化不够，室温较低的话，可以隔热水先用打蛋器打至顺滑，然后再少量多次加入蛋黄液，完全融合了再加一次，这样可以避免一次性加入过多液体，奶油奶酪没办法融合的现象。
6.巧克力颗粒有可能是因为奶酪糊温度低，巧克力倒入后凝结了，把奶酪糊坐在热水里，即可解决问题。
7.脱模后挤眼睛装饰等，然后放在冷藏解冻，会变软！直接吃肯定是硬邦邦的呀！也可以在室温解冻，速度快一些，但是室温温度不可控，所以危险一些。
用料：
100克牛奶
150克奶油奶酪
1个蛋黄
30克（10克+20克）白砂糖
140克淡奶油
5克吉利丁片
30克（5+25克）黑巧克力
2片巧克力戚风蛋糕
做法：
奶油奶酪室温软化，巧克力戚风是提前做好的，然后按模子形状剪成两片椭圆。
5克巧克力隔水融化，装在裱花袋中，挤出轻松熊的鼻子，放入冰箱冷冻。
吉利丁片放入冷水泡软，捞出沥干。
蛋黄加入10克糖，隔热水打至泛白为止。牛奶加热至沸腾，缓慢倒入蛋黄液中，快速搅拌均匀。
奶油奶酪用打蛋器打至顺滑，蛋黄液冷却后，放入奶油奶酪中，少量多次融合，搅拌成无颗粒细腻的糊状。
吉利丁片隔水融化，加入奶酪糊中，放一旁冷却待用。
淡奶油加入20克糖打发至五六分，即奶油稍浓稠但还可流动的状态。
取少量奶酪糊和打发的淡奶油，混合搅拌均匀，挤小熊鼻子，放入冰箱冷冻。
25克巧克力隔水融化，加入到奶酪糊中搅拌均匀，再加入打发好的淡奶油切拌均匀。
一半慕斯糊，一片蛋糕片，放入冰箱冷冻半小时，再倒入剩下的慕斯糊，另一片蛋糕片，入冰箱冷冻一晚或8小时以上。
从冷冻里拿出来后直接脱模，巧克力放裱花袋里扎紧口，放水加热融化，把裱花袋剪小口，挤耳朵上，再把口剪大一点儿，挤在熊的眼睛上，入冰箱冷藏两小时，解冻后再食用。
红白萝卜羊蝎子火锅
第一次尝试羊蝎子，考虑到家有小朋友，就没做太辣，但也放了一点火锅底料提香。
！葱油是关键！去膻效果超明显！
用料：
3斤羊蝎子
适量料酒
3勺老抽
3勺生抽
5片姜
2-3个草果
4-5个八角
2块桂皮
4-5片香叶
一把花椒
6-8瓣大蒜
1根大葱
适量盐
半个洋葱
一小块（或郫县豆瓣也可）火锅调料
1罐啤酒
一小把香菜
做法：
羊肉汆水，洗净备用（冷水下锅，水里放适量姜片、花椒、料酒。大火煮10分钟左右）
调料备齐
洋葱、大葱、小葱入油锅中火爆出香味，熬出葱油（也可放香菜一起熬油，去腥）
待洋葱/小葱等变焦黄后，盛出杂质，锅里只留油
爆香调料，入羊蝎子，翻炒均匀
➕生抽老抽，翻炒均匀后➕啤酒一罐，烧开后换高压锅，加白开水炖煮，约半小时后出锅
出锅，换电火锅，加上喜欢的配菜涮煮
【奥利奥冻芝士蛋糕】无需烤箱就能做！
我做的这一款芝士蛋糕，是不需要烤箱也可以操作的，甚至连面粉也不需要，只要有冰箱就可以做，材料也非常简单，随便去超市溜达一圈就能买全。
做出来的蛋糕，口感绵软丝滑，入口即化，唇齿间浓郁香醇的芝士香味久久不散。饼干碎和少量淡奶油混合而成的饼干底，减少了奶油的甜腻，却多了一份韧劲
午后阳光下，来一块芝士蛋糕，再配一杯冰咖啡，香甜不腻，滋味无穷，而且造型也很可爱，学会了，就可以做给心爱的人吃哟～
用料：
奶酪的材料
1升全脂牛奶
45g柠檬汁
3g盐
芝士蛋糕的材料
淡奶油
做法：
前面做奶酪的步骤我就不多给你们赘述了，已经做了好几遍了呢，还有没有看到或者没有学会的小伙伴呢，看往期菜谱☞（WHAT？奶酪也可以在家做！）就可以get奶酪的做法的哈
接下来我们直接开始做芝士蛋糕
先准备一袋奥利奥饼干，装进保鲜袋里，用擀面杖把饼干敲碎成粉末状，不要有大颗粒就可以（也可以先去掉中间的夹心部分，但是要多加20g的淡奶油）
然后取150g的奥利奥碎加入40g淡奶油，用刮刀搅拌均匀
我这个模具是圆柱形，无底无盖，所以我先用锡纸包住，托个底
然后把刚刚拌好的奥利奥碎挨个放进去，轻轻铺平，压成一层薄薄的饼干底，放进冰箱冷冻30分钟
准备一份300g的淡奶油，加入砂糖，打蛋器开中速来打，打到八九分发就可以，有纹路出现，且纹路不会消失，这时的奶油是比较顺滑，且是流动性的
为了丰富它的口感，我又加了100g的酸奶进去，也把它混合均匀
接着加入我们刚刚新鲜做好的奶酪，拌匀
还有50g的奥利奥碎也都倒进去一起拌匀
冷冻过后的奥利奥已经变成了比较硬实的饼干底了，然后我们把刚刚拌好的奶糊加进去，我用裱花袋比较容易操作，最后把面抹平就行
全部都装好了奶糊的模具我们放进冰箱冷冻2个小时以上
冷冻完了之后，拿出来脱模，脱模的时候，我们找一个直径比这个模具略小一点的物体，放在上面，轻轻地一顶，就可以脱下来了。然后在每个蛋糕上面嵌上一朵裱花，奥利奥可以屹立在上面
这样每一个小蛋糕都有一个美腻的新造型啦，用小勺挖一下，细腻可口，抿一口，马上就化掉，剩下丝丝甜蜜，果然，芝士就是力量！！
可可戚风蛋糕
老公对牛奶过敏，所以这款戚风蛋糕没有用到牛奶，而是用杏仁露代替了，曾经也做过用水代替牛奶的可可戚风，面粉一定要用低筋，这样才能出现入口即化的口感。以下用料量为8寸戚风蛋糕用量。
用料：
100g低筋面粉
25g可可粉
80g细砂糖
80g葵花籽油
100g杏仁露（或牛奶）
5个鸡蛋
1g泡打粉
1/3个柠檬的量柠檬汁
少许盐
做法：
将可可粉，泡打粉，10g的细砂糖放入杏仁露，搅拌均匀，加入葵花籽油，继续搅拌均匀。
将鸡蛋蛋黄与蛋白分开，将一个蛋黄放入调好的可可粉杏仁露里，搅拌均匀后，再逐个依次放入蛋黄拌匀。
将低筋面粉过筛，缓慢倒入可可粉杏仁露里，从下往上搅拌均匀。注意：不要朝着一个方向划圈，否则容易出筋形成面团。
将蛋白用打蛋器打发，打出少许粗泡沫后，加入盐，柠檬汁，剩下细砂糖的1/3，继续打发，过程中可以依次将另外1/2糖分两次倒入，待蛋白膨胀至5倍以上，轻划能出现小尖尖效果时，即打好。
将蛋白分几次加入低筋面粉里，从下向上调和均匀。
将调好的液体倒入模具中，震两下，除掉大泡。烤箱预热至160度，烤40分钟即可。
叮叮叮，时间到！将戚风从烤箱取出倒扣在烤架上晾凉，切好放入冰箱冷藏口感更佳。
香辣虾
用料：
虾
花椒
干辣椒
生姜
蒜
做法：
虾洗净
热油将虾放入炸至变色,捞出控油3)留底油,热热放入花椒,辣椒,姜片,蒜片炒出香味
然后放入炸好的虾,一起翻炒,按个人口味放入盐翻炒均匀即可出盘
撒上芝麻即可
豆皮卷
用料：
6斤豆皮
1瓶小康牛肉酱
1瓶半红油
4勺鸡酱
2勺老干妈
1勺鸡饭老抽
4勺糖
2勺盐
2勺味达美
1根葱
5片姜
3-4个草果
3-4片南姜
5-6片香叶
5-6个八角
3-4个桂皮
40粒（18克）花椒
2,8升高汤
做法：
豆皮卷好蒸熟放在盒子内，用上述材料制做卤水，期间大葱和姜榨好后捞出，把制做好的卤水倒入装豆皮的盒内，闷大约4个小时入味即可。
雪顶鸳鸯奶茶
焦糖奶茶+咖啡冰块+奶油顶！刚喝的时候是奶茶，后面是鸳鸯，不错不错！
用料：
适量牛奶
少许红茶
少许糖
适量咖啡
适量奶油
做法：
煮一杯焦糖奶茶放凉备用（奶茶的做法请参照下厨房各路大神的方子）
把事先冻好的咖啡冰块取出
把咖啡冰块放进放凉的奶茶里。
奶油打发好挤到杯子里。
水果裸蛋糕
用料：
1个蛋糕胚
自己喜欢就OK水果
100g淡奶油（欧德堡）
10g（看个人喜好）白砂糖
做法：
原料
蛋糕胚（此做法在我个人菜谱有：戚风蛋糕）
自己喜欢什么水果就切什么
打发淡奶油，最好拿多个容器（里面加入冰水或水+冰袋，本人觉得水+冰袋容易点），将装好淡奶油的容器放在加了冰水的容器里，这样比较易于打发淡奶油
在打发淡奶油的过程中加入白砂糖，这样打发好的奶油就会甜一点，不喜欢的也可以不放，将淡奶油打发到九分硬（拿起打蛋器上的淡奶油不会滴下就可以）可做裱花和裸蛋糕
将蛋糕胚中层切开两片（可以三片）每层上面加上水果和淡奶油
双层水果裸蛋糕
浓郁奶香土司（和面机版）
之前买了和面机，有发酵功能，可是试了好几次，发现还是室温发酵的效果更好，几次成功烤出细腻的面包，决定把心得写出来。这款面包我用淡奶油替代了一部分牛奶和黄油，所以奶香更加浓郁，好做又很好吃的。
用料：
270克高筋面粉
35克细砂糖
30克温水
4克酵母
2克盐
80克淡奶油
60克牛奶
30克鸡蛋
15克黄油
做法：
先将干酵母用温水和匀，与除黄油外其他材料一起加入和面机，用刮到稍微拌匀（无明显干粉即可）。
用和面功能搅拌10分钟后加入黄油，继续用和面功能20分钟。
和好的面，可以轻松拉出薄薄的膜，如果没有出膜，可以再揉10分钟。
揉好的面团放置在温暖处发酵至原面团的2到2.5倍大，约1到2小时，发酵好的面团，手指沾面粉戳洞后面团不会回缩戳的洞不会回弹。
将发酵好的面团放在大理石台面上进行排气，拼命压拼命摔，不行就拿擀面杖排气，过程中可以感受到面团中气泡一点点爆裂。
排过气后，将面团分成三份，静置松弛十分钟左右，再将每个面团取出，再次排气并揉圆后，擀成与模具差不多宽的长条，并卷起来。
将卷成卷的面团，依次放入450克的土司模具中，进行二次发酵。
将模具放入温暖潮湿的环境下进行二次发酵，我是放在微波炉里，边上放两杯开水，如果水凉了就换一下。
发酵30到40分钟，面团发酵至九分满时，就可以盖盖进行烘烤，我这次发酵中间面团发的太大，盖不上盖子了，只能这样直接烤。
放入预热170度的烤箱中下层，上下火40分钟左右。没有盖盖子一定要记得及时盖上锡箔纸，不然粘在烤箱顶上就全糊了。
出炉后，将面包直接倒在冷却网上，冷却到与手心温度差不多时，便可放入保鲜袋中密封保存即可。
自制西多士、黄金条
本人很喜欢吃甜点、学会了就不用去买了！只是多人亏算点、少人吃做得少浪费油。
用料：
一包面包片
随自己放炼奶
100克面包糠
2个鸡蛋
可炸到东东浮感油
做法：
把两片面包上下重叠、并把四边切去。
在面包两片中间涂上炼奶(可涂上花生酱或蜜蜂由于家里只有炼奶所以就地采材）
把涂好夾心的面包完全沾上全蛋液、再沾上面包糠、炸至黄金色就OK!
下酒菜｜电饭锅手撕鸡
没事刷微博看到的美味 分享给大家～
确实馋到我了....我决定买两个大鸡腿试试
用料：
一只整鸡
两大根葱
8片姜
适量料酒
刷表面用生抽
4片柠檬
适量盐
比平时炒菜量少一点油
做法：
取大碗拿加入柠檬片 整鸡放入 清洗整鸡
清洗完后倒掉水 在整鸡表面撒盐 抹匀 适量即可
倒入料酒
然后表面涂一层薄薄的生抽
一根葱切段 平铺在表面
姜片也平铺在表面上（4片）
盖上保鲜膜腌制一小时
电饭锅里倒入少量油 放入整鸡（原方是鸡油 没有可以用色拉油代替，并放入鸡皮）
放入姜片（4片）
剩下一根葱切段 也平铺在表面上
按下煮饭键
跳闸后再按两次煮饭键
然后就出锅喽～
表面可以撒葱花调味 也可不撒
酸奶抹茶红豆蘑菇头
黑蘑菇头👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104503000/
白蘑菇头 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104515100/
酸奶蔓越莓蘑菇头 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104535056/

配方的量适合4cm的矮版吐司盒 比较特别 
模具照片 白蘑菇那期有放照片哦👩‍🍳
用料：
160克高粉
6克抹茶粉
125克无糖酸奶
2克海盐
15克白砂糖
3克干酵母
20克黄油
120克蜜红豆
做法：
低速混合高粉➕酸奶➕糖➕盐➕酵母成团
中速搅打5分钟 ➕室温软化的黄油 低速搅打到面团完全吃进黄油
吃完黄油之后转中速 搅打10分钟（9分筋）盖保鲜膜 室温醒发到2倍大（1小时左右）
平均分为六份（54克/个）滚圆 拍成小饼 中间放红豆馅（20克/个）包紧 滚圆
入小吐司盒（我的吐司盒没有涂层 要涂黄油防沾）
入发酵箱 温度40度 湿度70 醒发30分钟
预热烤箱上下火180度 烤制20分钟（15分钟盖锡纸）
用错模具变细高啦 只能安慰自己 蘑菇也分很多种吧😂😂
馅料满满还是很满足哒😋
蜜红豆 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104392571/
苹果橙汁
用料：
1苹果
1橙子
做法：
洗干净苹果橙
切粒放入窄汁机
完成
三文鱼酪梨沙拉
高逼格屌丝菜--零基础也可以15分钟完成的菜品,三文鱼酪梨沙拉.近期推出很多种快手菜谱,说是屌丝菜,其实是超级简单快速能做出来漂亮好吃菜品的方法,零基础,无难度,买齐材料就是最大挑战--对了最重要的还要有个漂亮盘子~~我超级推荐这系列菜谱.这道菜品可以作为一顿晚餐的开场菜,清爽的沙拉,三文鱼和酪梨很配哦~微博http://weibo.com/fantangmm欢迎关注
用料：
50克三文鱼
一片生菜
一片紫甘蓝
一个牛油果
适黑沙拉汁
少量胡椒
做法：
配料:三文鱼50克,生菜一片,紫甘蓝一片,牛油果(酪梨)一个
沙拉汁适量,黑胡椒少量.
将生菜用手撕成一口大小的碎片,紫甘蓝切成细丝,放入玻璃碗中,加入适量沙拉汁拌匀.
随后将拌匀的生菜和紫甘蓝放入盘中垫底,将牛油果洗净切成八瓣,均匀的摆在上面.
生三文鱼切块,用喷枪将表面烤熟至变色.
TIPS:如果没有喷枪,也可以放入烤箱中微烤,或者微煎至表面变色.
随后将三文鱼摆在沙拉最中间,撒上黑胡椒碎即可.
一道超级简单,但是非常美貌的前菜完成了!
番茄鸡蛋年糕面疙瘩汤
一直对上次聚餐吃到的面疙瘩心心念念，今天上午和晓丽闲聊起来，被她传授了简易的制作方法，回到家立马尝试了一下，不过自己做的就是瞎来啦！居然成功了！好开心呀！
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
3勺面粉
适量油
1勺母亲牌牛肉酱
做法：
锅中倒入水，煮开后，番茄整只花刀，放入锅中稍微煮一会儿，捞起后剥皮，再切成丁备用。
面粉3勺放入碗中，缓慢倒水，边倒边搅拌至糊状，备用。
锅中倒入油，热锅后将蕃茄丁倒入，炒熟。接下来倒入一杯水，开始下面糊。用筷子将面糊挑起，放入锅中，做成面疙瘩。觉得面疙瘩不够，可以再放几片年糕。
将鸡蛋整只打入锅中，接下来盖上锅盖，等着焖熟即可。
在碗中放两勺母亲牌牛肉酱，再把锅中的食物盛入碗中即可。
桂花糖藕
用料：
克冰糖100
克鲜桂花50
藕500克
做法：
先泡好备用。
糯米塞到藕节里。
鲜桂花
红烧鱼块
妹夫给妈妈送来一条极大的白鱼，一个鱼头就有锅盖大。
　　白鱼性平、味甘、无毒，归脾、胃、肝经，具有开胃消食、减肥润肤、补肾健脑、补肝明目的功效，多吃白鱼好处多多呢！
　　但白鱼的味道不算太好，虽说有“青鱼尾巴白鱼头”的俗语，也说明只有鱼头是好吃的，鱼身肉较粗，刺也多。
　　鱼头被我烧了大白菜，鱼身子就做鱼块吧，烧入了味，浓油赤酱，咸鲜味美。
用料：
约500克白鱼
1小勺盐
1~2大勺白糖/冰糖
２大勺生抽
0.5~1大勺老抽
2大勺料酒
3棵小葱
5片生姜
1.5大勺淀粉
做法：
鱼处理干净，切大块（3~4CM见方），用1小勺盐和1大勺料酒腌10分钟，洗去盐分，沥水后加1.5大勺淀粉拌匀，使每块鱼都裹上淀粉浆。
不粘锅放多点油烧热，爆香葱姜。急着拍照，忘了放葱姜了。
鱼块放入锅中中小火慢煎，每一个面都要煎到略有焦黄。鱼块下锅后不要急着翻动，等煎一会再翻。
放生抽、老抽、糖、料酒略煮，加1大碗水，大火煮开改小火，可以给鱼块翻个身再加盖焖煮，也可以开盖，不断用勺子舀汤汁浇到鱼块上。煮到鱼肉熟了，大火收汁。
出锅装盘，点缀葱花（我不爱吃葱，就放了个葱结，方便丢弃）
拍照留念。
喜欢我的菜谱别忘了交作业呀，也欢迎移步我的个人美食公众号“眉记”，有更多食谱哦！
黑椒肥牛饭
用料：
半个洋葱
150克肥牛
2勺黑胡椒
1碗米饭
半根胡萝卜
2勺淀粉
1勺生抽
1勺酱油
1.5克盐
1克糖
0.5克味精
做法：
准备好食材，锅里放入水水能没过肥牛就好了，等水烧开了放入肥牛圈煮，等肥牛圈圈起来颜色变深就可以盛起来了，
下面就可以开始炒蔬菜了，蔬菜放入锅中炒熟放入盐、黑椒酱、糖、味精、酱油、生抽，等汤汁开了放入调好的淀粉水勾汁等汤汁变稠出锅
奶黄包
因为孩子特别喜欢吃自己又是一个很随意的妈妈，弄的奶黄馅跟奶黄包皮揉面都是很简单易懂的
用料：
200毫升牛奶
很随意的，大概两勺子🥄（不大）玉米淀粉
面粉是汤勺的那种一勺满满的面粉
半碗细砂糖
孩子喝的那种三勺奶粉
7克黄油
一点因为黄油不够，橄榄油加了少量橄榄油
3个鸡蛋
揉面
1千克面粉
5克耐高糖酵母
做法：
把除了黄油之外的材料全部倒在容器里搅拌均匀
有耐心的可以面粉分次过筛搅拌均匀会更细腻，然后就放不粘锅里大火翻炒，慢慢会觉得有阻力就转小火炒到粘稠，放凉之后就可以揉成光滑的面团制作完成蛋黄馅啦
包子揉面把面团揉到不粘手，然后静置发酵大约50分钟，可以根据温度适当调整发酵时间，看到面团发酵大了可以用一个手指戳一个洞，不会回缩就是发酵好了，然后拿出面团排气，像搓衣服那样来回搓面团，光滑时候分成小剂子就可以开始包包子啦。
包好的包子冷水下锅再第二次发酵大约15-20分钟，然后开大火蒸15分钟，蒸好后不要马上掀开盖子，焖一下再打开，包子就做好啦，真的很简单哦
卤汁猪肚鲜蔬手擀拌面
一日三餐，四季更迭，简约却不简就，用心赋生活以斑斓，一如汪国真《我喜欢出发》中的“世界上有不绝的风景，我有不老的心情……打破生活的平静便是另一番景致，一种属于年轻的景致，真庆幸，我还没有老……”我喜欢出发，愿你也喜欢！
用料：
克面粉  每个面条各150
克蔬菜汁   每个面团65
个鸡蛋           每个面团1
克盐                         少许
胡萝卜半根、菠菜2支、玉米半根
卤制猪肚：
猪肚                1个
勺桂皮2小块、香叶2-3片、八角1个、生抽、老抽1:2葡萄酒一小杯；冰糖2块、料酒适量
个（摆盘用）西红柿                 1/2
（摆盘用）青菜少许
拌面调味酱汁：
2勺花生酱
照烧汁少许
2勺老干妈辣酱
黑醋少许
甜面酱少许（不要多，不然会偏咸）
葱油
猪肚卤汁
做法：
取菠菜、胡萝卜、玉米洗净。
榨成三色鲜蔬汁。
揉成彩色面团，盖上干净纱布或保鲜膜醒面30-40分钟待用。
放入桂皮、八角、香叶、生抽、老抽，一小杯葡萄酒及冰糖，小火卤制猪肚。喜有嚼劲可以卤制时间短一些，喜软糯的，可以卤的久一些，取筷子插一下，轻松穿透猪肚便是软糯的程度了。
揉面擀面，擀成薄面片，均匀撒上面粉，折叠细切三色面条。
再撒上面粉，抖散面条避免沾粘。
水沸加入少量食盐，捞煮后迅速放入凉白开中。沥干面条水分，摆上切丝的卤猪肚，浇上卤汁、撒上花生酱、黑醋少许、照烧汁、老干妈辣酱、少许甜面酱及葱油，拌匀即可。
一日三餐，四季更迭，简约却不简就，用心赋生活以斑斓，一如汪国真《我喜欢出发》中的“世界上有不绝的风景，我有不老的心情……打破生活的平静便是另一番景致，一种属于年轻的景致，真庆幸，我还没有老……”我喜欢出发，愿你也喜欢！
毛豆辣椒炒鸡胸
在低脂高蛋白的中餐上不断的创新搭配
用料：
2块鸡胸肉
250克毛豆
3个青椒
3个小米辣
半根胡萝卜
少许各种调味料
做法：
鸡胸切丁，用生抽和葱姜料酒腌制半小时左右
准备好的食材如图，为了减少毛豆的成熟的时间，先用开水烫一下，再用冷水冲凉，在冲凉的过程中，洗去毛豆的豆衣，也可以使菜炒出来比较清爽美观
准备一口不粘锅，倒少许底油
把鸡胸肉放入锅中，等待变色定型就可以了
另取一口炒锅，倒一点油
把毛豆辣椒先翻炒一下
把鸡胸捞出，鸡丁在国里炒出来的汤水千万不要放进去
翻炒啊翻炒
等鸡丁都熟了，放入黑胡椒碎（如果不能鉴别鸡丁有没有熟，可以挑选最大的鸡丁，掰开看看，主要看中间是生的还是熟的）
放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀
出锅
樱桃巧克力蛋糕
六月正是樱桃上市的季节，新鲜樱桃熬煮成酸甜的樱桃酱，配上巧克力恶魔蛋糕和奶油，味道非常搭。虽然材料搭配与传统黑森林蛋糕类似，但是口感和味道比黑森林蛋糕丰富讨喜许多。深红色的樱桃酱铺在白色的奶油上，在配上巧克力蛋糕的颜色，视觉效果非常惊艳。

这个菜谱基本上是基于
http://zoebakes.com/2013/05/01/cherry-chocolate-cake/修改的，减少了蛋糕体的糖量，不会太甜太腻。原配方用的是9寸模，烤蛋糕体用的是小苏打+白脱牛奶。由于白脱牛奶比较难买到，所以这里换算成等效的泡打粉+牛奶，并把整个配方换算成8寸模。
用料：
20ml泡打粉(蛋糕体)
288ml低筋或中筋面粉(蛋糕体)
80ml细砂糖(蛋糕体)
60ml糖粉（奶油馅）
48ml甜酒或白兰地(蛋糕体)
96ml可可粉(蛋糕体)
4ml香草精(蛋糕体)
576ml(500g)新鲜或冷冻樱桃（樱桃酱）
30ml樱桃酒或白兰地（樱桃酱）
4ml香草精（奶油馅）
2ml盐(蛋糕体)
384ml鲜奶油（奶油馅）
96ml热咖啡(蛋糕体)
1个鸡蛋（大）(蛋糕体)
1个蛋白(蛋糕体)
48ml细砂糖（樱桃酱）
64ml植物油(蛋糕体)
12ml玉米淀粉（樱桃酱）
144ml牛奶(蛋糕体)
做法：
首先做恶魔蛋糕，烤箱预热180℃。
把细砂糖80ml，面粉288ml，泡打粉20ml，盐2ml，可可粉96ml这些干料放在一个大碗中搅拌均匀。
把鸡蛋1个，蛋白1个，牛奶144ml，植物油64ml，香草精4ml放在另一个碗中搅拌均匀，并倒入干料混合物中，搅拌均匀。
缓缓地把热咖啡96ml，甜酒或白兰地48ml倒入上一步的混合物中，搅拌约2分钟变成光滑的液体。
把上一步的混合物倒入磨具中，放入烤箱180摄氏度烤40分钟左右，直到蛋糕完全成型。测试方法：用牙签插入蛋糕中，如果牙签上没有沾着液体，说明已经好了。
把蛋糕冷却，横切成两片蛋糕。
等蛋糕冷却时可以开始做樱桃酱。把去核的樱桃576ml倒入小锅中。
在一个小碗中把细砂糖48ml和玉米淀粉12ml搅拌均匀，倒入上一步的小锅中，再加入樱桃酒或白兰地或水30ml。如果使用的是新鲜樱桃，还要再另外加入约50ml水。
开小火煮樱桃酱，不时搅拌一下以免糊底。煮约十分钟，樱桃酱变得黏稠透明，并且樱桃变软，就可以关火。把樱桃酱装在另一个碗中冷却至室温，如果不想等太久可以放入冷冻柜中约30分钟，中间要不时搅拌一下。
等蛋糕和樱桃酱都冷却好了就可以开始制作奶油馅。把鲜奶油385ml倒在一个干净的大碗中，用电动打蛋器打到硬性发泡（拉起有短小直立的角），一边打一边加入糖粉。打得差不多时加入香草精4ml，再搅打均匀。
最后组装蛋糕。在一片蛋糕上抹上厚厚一层打发好的奶油，把一半的樱桃酱铺在奶油层上。再放上另一片蛋糕，抹上奶油，如果想要巧克力屑作装饰，此时可以撒上黑巧克力屑，最后铺上剩下的樱桃酱。
摸石头过河的虾片
给我的巨婴老公准备的外出公干磨牙牙小零食，香气四溢，酥松悦耳…诶？为什么会悦耳？因为吃起来就是卡茨卡茨的呀……
用料：
400g冷冻黑虎虾
80g食用油
40g凉水
1.5g白胡椒
1g盐
4g糖
8g酱油
160g木薯淀粉
160g开水
做法：
其实400克虾没什么根本道理，只不过我买的刚好是400克一盒的罢了……后面有详细分析配料比例，大家以后可以自由选择数量
放冰箱里化冻
化冻后的黑虎虾拿出来洗干净，去虾线！
去虾线步骤1:用牙签插入虾客的第二个关节缝。
换个角度看，完全的插进去。
去虾线步骤2:牙签向外挑出虾线，用手去除。
去虾头，剥出虾仁儿，并且洗净。虾头须用厨房纸巾吸干。
给虾仁儿称重，作为后续一切配料用量的基准。每50克虾仁，配凉水10克、糖1克、酱油2克、木薯淀粉40克、开水40克、食用油20克。盐、白胡椒根据自己喜好来，乐意还可以加点儿辣椒面儿…所以，称重，这一步很重要哦！不过也不是完全的一板一眼，209克为了好计算我也就当200克来了，哈哈哈
虾仁里➕40克凉水，用料理棒打成泥。不加水会粘的一塌糊涂，料理棒也根本转不动…水的计算方法看步骤8
用勺子把打好的虾泥归拢……个人习惯，可有可无
炸虾油：80克油，加热后放入虾头，炸至虾头和油都变红，香气散发出来就关火。
虾油炸好后用滤网过滤掉杂质，放凉。
在虾泥中加入所有的调味料，比例参考步骤8，拌匀。再加入木薯粉（可以分2次加入，非常考验手劲）拌至没有散粉即可。这时候，你就得到了一盆类似猫罐头的东西……
加入开水，稍稍拌开。拌匀需要下一个步骤进行，靠手动搅拌均匀是不现实的。
继续用料理棒，将其彻底拌匀。
准备好晾晒架，上面铺上厨房纸巾。
还有这个…做蛋卷的这个饼铛…开中火加热
在饼铛上放一小勺虾糊，一小小勺就好了，千万不要多，不然会很恐怖。
关上饼铛，这个时候你会聆听到来自“地狱”的声音，哈哈哈哈哈……感觉就像是，怨魂索命一般……哈哈哈哈哈…等那声音变小时，就翻一面，继续加热，两面翻。新手的话建议时不时打开来看一下。
呀，这张拍糊了！反正就是这个意思，变成颜色棕黄，触感硬脆就好了。千万别用手摸哈，用筷子拨出来，再用手从旁边接住。
做好的按照顺序放在晾晒架上冷却，这样做是为了防止相互吸收热量带来的水汽，吃的时候就不脆了，同时也可以观察一下，那个加热的不到位，一会儿可以在放进饼铛回炉一下…
等到全部冷却后，就可以落起来了呀！
装进密封袋，完工！
重庆小面
用料：
1份面条
适量蔬菜
1勺海椒面
适量花椒面
1根葱
1片姜
2瓣蒜
适量酱油
1勺醋
少量盐
少量糖
做法：
调理：1⃣️蒜姜切粒➕海椒面➕花椒面进行搅拌混合，再热油淋在上面。2⃣️放入酱油➕醋➕盐➕糖➕葱，倒入面汤。调理✅！！几乎零失误
还可以用这个佐料配米线也很好吃！！
韭菜薄饼
用料：
100g韭菜
100g面粉
适量盐
一个鸡蛋
做法：
韭菜洗净切碎
大碗里装上水，加面和成面糊，加盐、鸡蛋、韭菜拌匀，面糊要稀一点，用筷子挑起面糊要往下流顺畅即可。面饼的薄厚在于面糊和的稀稠
取一平底锅烧热加两滴油，用大勺挖一勺面糊放入锅中，拿起锅转动锅体，使面糊在锅中均匀铺成一张面饼。晃动锅面饼可以动时就可把面饼翻面在炕一会即可出锅
生煎包(三鲜馅)
生煎包，白吃不厌，可以变换各种馅料，制作方法大同小异
用料：
面皮
400克面粉
220克水
3克酵母
三鲜馅
300克猪肉
300克虾仁
1把小油菜
1勺蚝油
1勺生抽
1克盐
1克糖
1勺料酒
3勺葱姜水
适量食用油
其他用料
1捏黑芝麻
适量葱花
适量食用油
半碗清水
做法：
三分肥七分瘦的猪肉切碎，虾仁洗净去虾线，先用刀背拍碎然后剁碎，小油菜洗净切碎，然后用少许食用油拌一下小油菜以免拌馅时会出水
把猪肉虾和青菜放一起，把上面提到的三鲜馅的所有调料放一起搅拌均匀，然后放冰箱里，一会好包，葱姜水需要提前把葱姜切碎用热水泡
这个是菜谱中提到的勺
把面，水和酵母分别量出
把酵母加到面粉里，逐渐加水，一边加水一边搅拌成絮状
揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜室温醒发20分钟，北方屋里有暖气
醒发好了揉面排气，切成均匀的面剂，因为是生煎包想一口一个的那种，所以面剂不用太大
包成小包子，到了考验你手法的时刻了😂，我尽力了，左撇子看不明白右手视频😂😂😂
平底锅刷油，整齐的摆好，小火煎几分钟
沿着锅边加半碗水，不要把水浇在包子上，盖上盖子继续小火
直到听见有滋滋的声音就关火，(这段时间一定注意看着锅，很容易糊了），撒黑芝麻，葱花，盖上盖子一分钟
起锅装盘
新疆羊肉手抓饭
第一次尝试，好吃！
用料：
小羊排肉
胡萝卜
洋葱
橄榄油
盐
胡椒
做法：
羊排剔骨肉切小块
胡萝卜切丝
切洋葱
热锅热油炒洋葱，胡萝卜，炒软后加料酒腌过的羊肉。炒好后放入电饭煲和生米加水，开启煮饭功能。饭熟后加葡萄干翻搅下即可
酸奶水果捞
用料：
120克酸奶
2根香蕉
20个草莓
2个火龙果
2个猕猴桃
150克淡奶油
一勺白砂糖
随意樱桃
做法：
淡奶油倒入碗中加入白砂糖打发，打到奶油呈现纹路即可，半流动状态
另一个碗里放入切好的水果，一层水果一层奶油，酸奶也分层放入即可
双色椒炒鸡翅
灯笼椒维生素丰富，炒鸡翅营养又快手，适合忙碌的白领一族。
用料：
8只鸡翅
1大个黄灯笼椒
一大个红灯笼椒
适量姜
适量蒜
生抽
酱油
蚝油
白砂糖
做法：
把鸡翅解冻洗干净，花开几刀，用生抽、酱油、蚝油腌制备用
蒜头、姜切片待用。灯笼椒切块备用
热锅放油，下蒜姜爆香
放鸡翅中火微炒，炒至表面微黄。下半碗水，撒点砂糖，盖锅盖焖。
焖至汁将收，放灯笼椒，铺在鸡翅上，盖锅盖一分钟，撒盐翻炒收汁出锅。
青菜鸡丝粥
房东送了一大颗生菜，不想炒着吃，也不是适合做沙拉的品种，于是决定煮粥喝！
我生菜的用量有些多了，请根据个人喜好自行减少用量哦。
用料：
半块鸡胸肉
一只鸡蛋
7-8片生菜
适量糯米
适量盐
适量白胡椒
适量料酒
1勺麻油
做法：
鸡胸肉切丝，加入白胡椒粉，盐，料酒搅拌均匀，腌制备用。
糯米洗净冷水下锅，煮到糯米开花
生菜切丝
鸡蛋1只打散
加入鸡丝，一小勺鸡粉提味
煮开后放入生菜丝
最后加入鸡蛋液，不需要特别搅，用筷子拨两下就行
盛出装碗儿～根据个人喜好点上麻油
低卡虾仁魔芋叻沙🦐Malaysian Konjac Noodle Soup with Shrimps
2人份

这道假的东南亚风味叻沙，吃得我一把鼻涕一把泪🤧

但真的汤都喝得一干二净👩‍🍳
用料：
16只虾仁
1/4个包菜
1个番茄
一包魔芋丝
1大勺料酒
适量蒜
一点点油
2大勺虾皮
（可自由调整）🧚🏻‍♀️汤底调味料：
1大勺泰式甜辣酱
1小勺柚子唐辛子
2大勺番茄泥
1大勺酱油
适量盐
适量白胡椒
适量藤椒粉
适量咖喱粉
适量黑胡椒
1-2大勺椰浆粉
2大勺苹果醋
做法：
烧一大壶水。虾仁用料酒腌着。包菜切丝、西红柿切块、蒜切片备用。魔芋丝沥水洗净。
汤锅烧热，带一点点油炒香蒜瓣便加入番茄煸炒。加入烧开的热水。下包菜和虾皮煮一会儿。
加入虾仁，依次加入调味料不断搅拌、尝味调整。但醋要等到最后加入魔芋丝后再放，适当混合后即可盛出。
闽南炒米粉
人在北京，时常想念厦门的味道，原本不会下厨的我在北京的三年多时间里学会了好多道闽南菜，有空再慢慢上传来。今天先写个炒米粉的菜谱，中午做的，顺便记录一下，我和老公抖特别喜欢吃的。
用料：
三片米粉
1个鸡蛋
半个包菜
1根葱
1根胡萝卜
10朵香菇
两勺生抽
适量盐
1勺蚝油
半罐肉罐头
适量三层肉
适量虾仁
做法：
虾仁，香菇洗净泡发，泡发的水不要倒，留着有用。葱切碎，包菜，胡萝卜切丝备用。米粉也用热水泡软待炒。
油锅烧热，下一部分葱炒香下三层肉或者瘦肉煸炒，出油后盛起来。再炒鸡蛋，炒好盛起来。再下点油，把香菇虾仁爆香后加包菜胡萝卜，炒到半熟放进米粉，加点水，翻炒。
接下来放调味，蚝油，生抽，盐巴，按口味放入，然后挖肉罐头进去炒匀。
我们特别喜欢这个厦门的古龙猪肉罐头，味道好。
炒到米粉软熟了就可以啦，放进三层肉，鸡蛋，再撒点葱就出锅了。
习惯了吃湖头米粉，比较不会烂烂的，这是厦门的朋友寄过来的
Faye超快手简单芋头蒸排骨🐷
最近买了个蒸锅 特别想不通为啥这么贵 不用觉得浪费了 但是平时就一个人吃不想做什么很复杂的菜 于是…芋头蒸排骨献上🥰
用料：
芋头
200克排骨
10克木薯淀粉
10克酱油
10克油
3克胡椒粉
3克糖
1克盐
适量蒜蓉
适量葱花
适量（小米椒）
做法：
洗净芋头和排骨, 切成小块
在排骨中放入 油 酱油 黑胡椒 盐 糖 适量蒜蓉, 抓捏腌制均匀
在抓匀后的排骨中放入木薯淀粉, 再次抓匀，腌制30分钟
在碗中铺一层切块的芋头，再铺上腌制完成的排骨 （别把底料留在腌制的碗里哦，都倒到准备蒸的盘子里）
放入蒸锅中火蒸20-30分钟（也可多蒸一会）
出锅啦 撒上葱花和小米椒碎 啊-张嘴 超好吃哟
啤酒鸡翅
用料：
250g鸡翅
木耳
香菇
洋葱
啤酒
做法：
鸡翅划几刀，用料酒，糖，酱油腌制一下 ，木耳，香菇泡发，洋葱切片，
鸡翅过油表面略焦黄，离锅，放入洋葱炒香，放入木耳香菇，放入鸡翅，加入啤酒，漫过所有食材，调味，待汁收到少许，先把菜呈出铺底，再把鸡翅码在菜上，剩余汁浇在鸡翅上。
槟城白咖喱面高级定制
吃面有些单调，我们给它加加料吧！
用料：
一包槟城白咖喱面
1只梭子蟹
半颗青菜
1/4个彩椒黄
1/4个彩椒红
做法：
给梭子蟹洗刷刷。
剥壳取腮不切块，但是要用专门的厨房牙刷，流水冲刷，我买的这个梭子蟹没什么黄，所以不心疼。
梭子蟹放小锅里蒸十多分钟就好，后面还要放面里一块煮。
两种彩椒各取1/4，这是一个人的量。小青菜洗净，泡水。（夏天的菜会打很多农药驱虫，所以要多泡泡）
按照上面说明放调料，但是先不放面。
水开放调料，调料一定全放下去。（水的量是 你用多大碗盛这碗面，就用这个碗的3/4的量。）
然后放蟹，煮两分钟再放面，我喜欢吃有劲道的，蟹的鲜和咖喱的香中和，再被面吸收……滋滋滋٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و！

盛出来之前，青菜和彩椒烫一遍。出锅！
胡萝卜丝炒鸡蛋零基础《子惠版》
用料：
个鸡蛋3
1根胡萝卜
克盐适量
鸡蛋3个  胡萝卜1根  葱适量 
做法：
胡萝卜切丝
鸡蛋打好
加花生油油炒鸡蛋好了盛出来
另加油加葱炒香
加胡萝卜加盐炒的一点点发软就好了
加炒好的鸡蛋搅拌均匀准备出锅了
装盘了 我家闺女真爱吃呢
哈哈顺便上个我和我家闺女的晚餐  我的酸菜粉条颜色不怎么样味道特别好吃哦有爱吃的留言 等我下次也上个菜谱哦
红烧梭子蟹
梭子蟹洗净弄成块，冷锅热油倒入螃蟹，加入生姜片，料酒，小葱，花椒，小米辣，大蒜，翻炒几下，加入两勺生抽，一小勺老抽，然后加入一点纯净水，放入一点点冰糖，大火煮开小火收汁即可，不吃麻辣可以不放花椒和小米辣，不要放盐会咸。
用料：
只梭子蟹2
20粒青花椒
两个小米辣
1根葱
几片姜
10克冰糖
一小勺老抽
两勺生抽
三瓣蒜
两勺勺料酒
做法：
洗净切块
做好了
川贝雪梨海底椰皂角米滋润甜羹糖水
适合女性和小孩食用。可预防小孩咳嗽。全家都可以喝的糖水哦。
用料：
10g海底椰
10g皂角米
3片雪梨干
75g老冰糖
适量川贝
做法：
先将皂角米泡发15至24小时。海底椰泡发十分钟，川贝加纯净水泡发半小时。如果是磨成粉的川贝可以直接放汤里。
雪梨干洗净，也可以放些红枣。雪梨也可以用新鲜的梨代替，喜欢梨味浓点的就多放，不太喜欢的，放几片鲜梨就好。
所有食材放入锅中，水没过食材，大火至水开后，转小火，炖20分钟。然后放入适量冰糖，再炖5分钟左右就好。。
老爸牌家常鲤鱼（内含不粘锅秘诀）
最爱老爸做的鲤鱼，家里的味道是独一无二的
用料：
1条鲤鱼
半根葱
半个姜
适量酱油
适量醋
一勺白糖
一勺多盐
做法：
锅冒烟（烧热）以后放油，油热以后，放一把花椒，姜半个，葱花，起到去腥调味的作用
倒入适量酱油和水，白醋适量，白糖一勺
不粘锅的秘诀来了！放入准备好的鱼帘，这样炖鱼的时候就不会粘锅啦
注意放的时候把帘子放在调料的下边
放鱼，适量盐，这个鱼比较大，需要一勺多盐，盖锅盖，来开始炖，大火五分钟，转成小火炖，最后大火收汁，出锅
超级美味的鱼出锅啦
玉米沙拉面包
这款面包采用了杂面组合，增加了玉米粉和豆面，还有茯苓粉，很好的实现了蛋白质互补和粗细搭配！☺😊
用料：
225g高筋面粉
30g玉米粉
30g豆面
15g茯苓粉
4g酵母粉
25g奶粉
1个鸡蛋
1g盐
35g细砂糖
25g黄油
170g水
150g玉米粒（罐头）
适量马苏里拉奶酪
适量沙拉酱
做法：
将除黄油以外所有材料放入厨师机中，揉至面团光滑后，放入黄油继续揉至出膜状态，放到温暖处发酵，发到两倍大，用手指插入面团，不回缩即可。
将发酵好的面团平分成12等份，擀成椭圆形
自下而上卷成橄榄形
留出1厘米长后，从中间切开
将切好的两个面条反转，尾部捏紧，成心❤形
依次做好形放入烤盘中
烤箱中放入两碗热水，开启发酵功能，大致是38度，二次发酵40分钟
在发酵好的面团上刷蛋液，中间位置洒些奶酪碎
在奶酪碎上洒玉米粒
上面挤上沙拉酱
烤箱预热155度，烤制23分钟
上成品啦☺😊
红薯小麻球
友人给的吃都吃不完的无公害红薯，红薯的不归路 ~
用料：
个红薯
克糯米粉
克白芝麻
黄糖
奶粉
做法：
红薯蒸熟，压成泥。加入黄糖/白糖（看个人喜甜程度加，加入奶粉 ( 个人喜欢可以不加 )，搅拌均匀。根据红薯湿度加入糯米粉，揉成面团。
再揉成小球，一口一个大小，滚上芝麻。
锅中放油烧热，放入小麻球一定要小火炸，就不会焦黑，而且里面又不熟，黑黑的几个就是试水炸的，火大就黑黑了。不用着急小火慢慢炸，就美美哒！小火炸至表面金黄小麻球浮起来，捞起油再大烧热，再把小麻球放入大烧炸一下捞起就可以了，主要把多余的油炸出来。这样的小麻球真得不会很油，软软糯糯的。
一口一个，太赞了！
爆香烤鱿鱼(烤箱版)
一直想学烘焙
各种咨询据说烘焙界流行长帝烤箱😱
果断入手😍
下厨房参考了很多厨友们的菜谱♡
今天终于自己动手试试新入的烤箱😊
香味满屋子散出来的时候我就知道成功啦
以后吃烧烤都不用去外面啦♬
自己烤的健康又美味吼吼吼～
厨友们快动手试试
用料：
2只鱿鱼
1只洋葱
一颗姜
200ml料酒
适量盐
适量酱油
5勺海鲜酱
3勺耗油
适量孜然粉
适量黑胡椒粉
适量辣椒酱
做法：
鱿鱼洗净 
洋葱姜切片 料酒 盐适量
倒入盆中抓匀
腌制1小时左右
(腌好后出的水一定要倒掉，不然会很腥)
腌好的鱿鱼放海鲜酱 耗油 酱油 孜然粉
(喜欢吃辣的可以放点辣椒酱)
全部拌均匀后再腌制20分钟
烤盘刷油铺洋葱片再放入腌好的鱿鱼
烤箱180°预热5分钟
放入鱿鱼中间层
上下200°烤10分钟取出
如果烤盘里多余的汁水倒出三分之二
留一点点水

鱿鱼刷之前腌过的那些酱料，撒孜然粉
喜欢吃辣的加辣椒粉或辣酱
刷完酱料后再入烤箱
上下火200°6分钟
配啤酒🍻冰淇淋🍧
撒葱花配色很重要❗
👏🎉开吃啦😍