xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
凉拌豆结
用料：
干豆结
小葱
蒜末
小米辣
盐巴
生抽
花椒粉
芝麻油
味精鸡精
油辣子
做法：
豆结泡水片刻
开水汆一下
沥干水分
蒜切末，小米辣切末，小葱切末，加生抽，花椒粉，芝麻油，盐巴，味精，鸡精，油辣子，放入豆结一起搅拌
装盘
开吃
香浓西米奶茶
暖暖的
用料：
牛奶    500-600毫升
红茶   4个茶包
白糖  适量（根据个人口味）
西米    适量
做法：
少量白砂糖放锅中炒至变黄，加入纯牛奶和红茶包小火煮开，关火焖五分钟，倒入煮好的西米~完成
意大利面肉酱肉酱Spaghetti Bolognase
煮一顿，可吃一周的省事大餐，是出家入学所需掌握的一道家常西餐。一直以为意大利菜就是番茄酱，cheese和面霍来霍去就让不会做饭的英国人热爱得五体投地的方便面菜品，但细细向意大利朋友讨教，再上网试了N种不同的组合后，毅然发现原来确实有些可取之处。主要是一劳永逸，便宜快捷！下面就让我严肃地写一次菜谱，大家随意一看（六人份）
用料：
1大盒牛肉沫
2跟胡萝卜
6-7片芹菜
1个半洋葱
2片香叶
1小瓶白葡萄酒
1盒小番茄
4个大番茄
做法：
洋葱胡萝卜芹菜切丁（哆哆哆B哆哆哆至少要15分钟，懒到极限的可以买速冻蔬菜丁儿）另一边下点洋葱把牛肉炒熟
干净大锅下油（加一点点黄油）顺序：洋葱，香叶，胡萝卜，芹菜（炒软一点点），熟牛肉沫，小番茄，大番茄，各种炒，直到失去耐心，翻炒不动就可以下白葡萄酒了
下新鲜basil，黑胡椒，加盐，转小火盖盖开熬，45分钟后完成，此时整个屋子会弥漫着馊馊的味道，大家不要惊慌，是因为酒和洋葱还没有潇洒发挥出来，30分钟后香味就出来了
为什么推荐白葡萄酒来陪伴牛肉，姐其实也不知道，但根据以往经验来看，加入红葡萄酒（网上菜谱大多加红），味道太重，姐受不了，后来意大利友人心传身教，这次一试，先森赞不绝口！
啧啧中，没来得及拍就先用这碗代替吧
m&m's 巧克力豆可可马芬纸杯蛋糕
用料：
110g低筋面粉
6g可可粉
3g泡打粉
40g糖
60g黄油
70g牛奶
6g雀巢速溶咖啡粉
1包旺仔小馒头
适量m&m's巧克力豆
做法：
准备好所有的原材料，低筋面粉，可可粉，泡打粉混合。
旺仔小馒头用保鲜袋装好，擀面杖轻轻碾碎，不要碎成粉，保留比较明显的颗粒。
(打发黄油的时候忘记拍照了，抱歉) 
黄油软化之后，加入白糖，打发至发白蓬松。
鸡蛋打成蛋液，分三次倒入打发好的黄油。将黄油与鸡蛋液充分混合之后才加入下一次。

将鸡蛋液和黄油混合之后，加入牛奶，过筛筛入低筋面粉，泡打粉，可可粉混合物。

轻轻搅拌，将所有原料用橡皮刮刀翻动混合就好，不要过度搅拌。
如上图所示用一次性裱花袋将面糊倒入纸杯，到纸杯三分之一的时候可以铺上一层小馒头，然后继续加入面糊，八分满就ok了。
最后，在面糊上根据个人喜好加上巧克力豆，还有撒一层旺仔。

烤箱200度预热，蛋糕放入中层，上下加热20分钟左右。大功告成
裸奔的这货长这样。
对了！！！！第一次编菜谱比较紧张，忘了提醒各位，雀巢咖啡粉也是要加入面粉里面的。
醪糟鸡蛋汤
甜甜的，下奶
用料：
2个鸡蛋
5勺醪糟
15颗枸杞
半碗水
做法：
1.半碗水加三勺醪糟，放锅里烧开
2.两个鸡蛋打碎，倒在锅里打成蛋花
3.把蛋花醪糟汤倒在碗里，再加两勺醪糟(这样做的目的就是避免着急吃的时候太烫)
4.最后放几颗枸杞点缀。
年夜饭·三色蒸蛋
为年夜饭桌添上一碟冷盘，好看也好吃，年后还有多的还可以放进火锅里，也是超级好吃
用料：
2只咸鸭蛋
2只松花蛋
6只鸡蛋
一丢丢盐
做法：
将鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，分别打散，可以稍许的加点水，这样蒸出来的蛋不会太硬。在蛋黄碗里搁一丢丢盐，打匀，一丢丢就好，因为咸鸭蛋已经承担了百味之首的重任。
将松花蛋、咸鸭蛋都剥壳，切丁，混合随意铺在吐司模底。倒入蛋清，上锅蒸熟。（松花蛋最好选熟透的，溏心最好不要用。）
蛋白蒸好后，拿出来倒上蛋黄液，继续上锅蒸
蒸好后拿出晾凉
脱模，开切，然后码盘
上桌。
山药玉米排骨汤
据一位广东佛山男子说，煲汤就是他们的love language。
用料：
1根玉米
六块（食指长短）排骨
1根山药
2根胡萝卜
谁知道几克盐
几片姜
做法：
排骨冲一下，和几片生姜放进煮滚的水里，煮到排骨变色的时候捞出来。
电饭煲加入两碗水（一个人喝一碗水；两个人喝两碗水），加热，然后加入玉米，姜片，胡萝卜和焯过了水的排骨。
电饭锅的水要烧开，不然食材的味道不会进到汤里。滚到食材的香味都出来了，就可以调成煲汤模式。
重点！喝汤前20分钟再加入去皮切块的山药，再煮开一次，然后再煲汤模式，20分钟后就好了～
排骨超好吃，嫩嫩的，完全没有老；山药绵绵的，还没来得及化；汤甜甜的，超好喝！
第一次煮，大成功！
芭比蛋糕
烘培的乐趣
用料：
120g低筋面粉
6个鸡蛋
15g（加蛋黄里）+15g蛋清糖
淡奶油50g糖
70g油
70g牛奶
做法：
准备用料
分离蛋白和蛋黄
按糖，奶，油的顺序加入蛋黄里
搅拌成这样
分3次加入糖，把蛋白打发。
分3次把蛋白霜，加入蛋黄糊内，不可以搅拌，用炒菜的方式加入（专业叫翻伴的手法）。
从高处把混合好的蛋糕糊到人模具。（这样是为了排出起泡），蛋糕松软。
中下火，烤箱150度，烤50分钟，用牙签插入不带出蛋糕屑就可以了，倒扣蛋糕在烤网冷透脱膜，分成3层。
打发淡奶油，备用。
逐层摸奶油加水果，（水果自选）。
裱花完成。
是明天的早餐啊！虎皮橙子“蛋糕卷”
始于颜值，忠于味道！
用料：
5个鸡蛋
40克玉米油
50克白砂糖
5滴柠檬汁
70克低筋面粉
50克牛奶
做法：
分离的蛋黄中加糖、油、粉、奶，其实比例不用太斤斤计较～
油要无味的～
看，这种感觉就是比例😂
分离的蛋白中加柠檬汁，没有就加白醋，主要是去腥！不过加了前者蛋糕有柠檬香味，很好闻！
第一次加糖在大泡泡出现时！
第二次在小纹路出现时！
第三次，加在大纹路！
筷子立着不动就是打好了！
舀三分之一在蛋黄糊中翻拌，然后又三分之一！
最后三分之一翻完！
煮熟的🍊片沥干水分摆个盘～
我直接用烤箱自带的盘，垫上油纸，倒入，震出气泡！
烤箱上下火180度预热10分钟，然后同样方式20分钟！
烤盘拿出也震下，然后脱模，我下手略迟疑，色彩没稳定哈😊
我当早饭就不涂奶油了哈～卷起来并用硬物压着定型！
切个面看看～香！忍住，是明天的早餐啊😋
干瑶柱高丽菜卷
10年前在广东“素菜馆”享用一道美味菜肴/蒸素菜包，一直难以忘怀，家婆是美国老华侨，30几年中国新年大家庭总会聚歺，喜欢聚一起有“年味”，家婆是一位能干女人，年年自己张罗30人
好菜，琢磨可以做些什么菜可以帮轻她？脑海里浮现出“你”。
People who love kitchens also love life.
The smell of the food is more real than the dream，is more lovely than life.
The kitchen and the food all together forming the refuge of our life.
用料：
切丝包菜心
切丝云耳浸泡
切丝红萝卜
切段粉丝浸泡
弄丝干瑶柱浸泡
包馅用包菜大叶
适量盐
适量糖
几滴芝麻油
少许鸡粉
勾芡生粉
做法：
干瑶柱热水浸泡或蒸后弄成丝，少许油炒香。
加入炒香干瑶柱翻炒（按顺序：云耳丝；萝卜丝；高丽菜丝；粉丝）适量盐，少许糖，几滴芝麻油，少许鸡粉；
出炉后放一旁备用。
将一锅水烧开，放入一勺糖（可去菜青味），将准备好高丽菜大叶子放入锅中烫柔软即可，取出菜筛晾干晾凉备用。
将炒好的馅包入高丽菜叶中，包好用厨房绳扎实方可。（也可用韭菜灼水后代替厨房线）
水开后将包好“蔬菜卷”放入蒸锅，中火蒸20分钟。
用平锅铲轻轻将蒸好菜卷取出剪线上盘，用上汤和干瑶柱熬出鲜味，开生粉勾芡，可加点芜茜和红萝卜丝点缀。
入口即化，加了干瑶柱提鲜，健康美味食谱适合每一位，吃出“家”的味道！
彩色面包糠另类用途
面包糠用途非常广泛 ，如：炸鸡翅、鱼肉、海产品（虾）、冰淇淋、瓜果、洋葱圈、蒸牛肉等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
用料：
适量糯米团
适量彩色面包糠
适量椰子粉
做法：
糯米团做法请找方子完成。
(我做过:糯米230g+大米50g+水250ml，用面包机完成，然后倒在砧板上加点色拉油用刮刀混匀放冷，分成20g一个剂子包入8g薯馅搓圆。会粘手，戴一次性手套操作容易些)
准备好彩色面包糠和椰子粉
倒适量面包糠放微波炉叮1分钟，使酥脆、卫生。(我这步骤省略，自己厂生产很规范卫生，日期新、全天然的，很放心使用，呵呵)
从微波炉里拿出，按比例1:1混入椰子粉，糯米团均匀滚上面包糠。
成品很漂亮吧。
再照一张，面包糠脆椰子粉香，内放红薯馅和紫薯馅，好吃。
胡萝卜肉丝
胡萝卜抿抿甜 看到看到要过年
胡萝卜肉丝一直是记忆里小时候的味道
时不时会做一次
每一次都是记忆里的甜蜜
用料：
3根胡萝卜
50克猪里脊
适量盐
1勺淀粉
2勺生抽
适量菜籽油
少许香葱
做法：
猪里脊肉切片后切丝
里脊肉用适量生粉、少许盐抓匀上浆，加少许油防止下锅粘连
胡萝卜斜刀切片
切片后切丝
斜刀切片后切丝能一次性成型，这是我家常用的切丝方法
锅中入油，待油温8成热下里脊丝打散滑开，断生后入少许生抽
下入胡萝卜丝翻炒
喜欢吃软软的胡萝卜丝的可以加入一勺陈醋
（陈醋入锅后胡萝卜丝软的特别快✌️）
翻炒2-3分钟加入适量盐调味
起锅装盘
（我家不吃味精等调料，喜欢的朋友可以自行放入）
起锅撒小葱✌️
波兰种酵母红糖肉桂面包
首次尝试做波兰种的面包，红糖加肉桂是近期的心头好，琢磨着做的，希望好吃😊
用料：
50g波兰种：高粉
50g波兰种：温水
1g波兰种：酵母粉
200g高筋粉
50g地瓜粉
50g糙米粉
30g酸奶
50g牛奶
1 个鸡蛋
50 g红糖肉桂白芝麻粉
4 g酵母粉
20g橄榄油
2g盐
做法：
把酵母粉放到温水中化开，然后拌入高粉
搅拌均匀成糊状后，密封放入冷藏室发酵16-24小时，晚上做酵头，第二天一般就可以做面包了，最好不要超过3天
红糖块40克，白芝麻适量，肉桂粉5克，混合后研磨机打碎成粉末状
鸡蛋，牛奶，酸奶先放
我用的是自制发酵的酸奶，很喜欢这个
加橄榄油，比黄油更健康
红糖肉桂粉放一边，盐放另一边，要分开，一定要
过筛高粉，放进去，又加了点地瓜粉，我又创意黑暗料理了😁
糙米饭也加，最后中心挖空放酵母粉
和面基本没有粉状时，加入酵头，继续和面
面团发酵好啦，可以排气，整型了
排气后静止15分钟，然后做夹馅和造型
夹馅放了蜜豆和椰蓉，手残党永远就这一个造型，卷起来
进烤箱二发，底盘放开水，20-30分钟
刷全蛋液，预热烤箱170℃
烤20分钟左右
颜色金灿灿的，好香的
不要再煮粥吃这么单调啦！这么做，娃吃得更香更营养，还不上火~宝宝辅食
平时我总是拿它们搭配着煮粥，早就吃腻了，所以这次咱们换个吃法，用紫米和胚芽粥米做了一份发糕，夏天吃最好不过了。

口感软糯，宝宝很好咀嚼，关键呀，做起来也不难！

是不是有小仙女一看到发酵就退后了，别先走，得先看看，我这次做法可跟一般的发酵馒头是不一样的，保准你发酵成功哦！
用料：
80克熟胚芽米饭
80克熟紫米饭
160克牛奶
80克面粉
1.5克酵母
做法：
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：熟胚芽米饭80克、熟紫米饭80克、牛奶160克、面粉80克、酵母1.5克。
胚芽米饭放凉，倒入80克的牛奶。
启动搅拌机，搅拌成米糊，紫米饭也同样的操作哦！
酵母粉分别倒入胚芽米糊和紫米糊中。
搅拌至酵母融化。
米糊中分别倒入40克的面粉。
搅拌至没有结块，但是很粘稠的状态。

tips：刚开始搅拌的时候，会有点干，别急，再慢慢搅拌，就会变的很粘稠了。
搅拌完成就获得两种米糊了，装入裱花袋中，这样比较容易挤入模具中。
模具，刷油，把米糊挤入模具中。

这次我准备的是硅胶的小模具，不同的花色，姐妹们家里如果没有的话，可以直接放在大碗或者能上锅的模具中就可以哦！
颜色的花样，可以根据自己的喜欢随意挤哦！
放入烤箱，调整到发酵模式，只下管加热39度，发酵30分钟。
发酵完成之后，开水上锅蒸20分钟就可以出锅了！
松松软软的发糕，给宝宝锻炼咀嚼力，做主食是非常不错的哦！

现在天热，不想做饭，一次多做点，冷冻起来，下次就可以直接加热吃了，做早餐或者加餐，很省事哦！
地三鲜，咸鲜锅气十足，下饭好菜
素菜不素，当属地三鲜。而整锅的油炸家里也做不到，用对了方法能够省油又好吃。
用料：
250克茄子
250克土豆
150克青椒
15克酱油
5克白糖
1克盐
适量葱姜
适量淀粉
做法：
准备食材
茄子土豆去皮，切滚刀块。
去皮茄子泡水10分钟左右，泡过水的茄子颜色不会发黑，而且是省油的关键。
青椒掰小块，切葱花，大蒜拍松备用。
炒锅热油，比平时炒菜稍微多放些油，放土豆炸制金黄色。
炸土豆的剩油煸炒茄子，煸炒的过程可以用铲子反复按压茄子，这样可以把茄子里的油和水同时挤压出来，这个就是不用油炸茄子的小窍门，茄子炒软盛出。

炒锅里放入少许底油，放入青椒和葱蒜大火煸炒一下，立刻放入酱油爆出香气。
土豆茄子入锅放盐和白糖，加少许水烧开，淀粉勾芡即可出锅，
烧制的时间不要太长，否则青椒变黄，茄子变烂，这道菜的颜值就不高了。
猪肉汤
小时候~妈妈总会买些猪肉切碎~混合枸杞淮山一起煮汤给爸爸和哥哥弟弟们吃~我小时候比较少吃到这样的猪肉汤~那时候一直都觉得能吃到这样的猪肉汤是一种莫大的幸福~总觉得这样的猪肉汤很有营养好像吃下去就会快高长大似的~呵~真的好傻里傻气啊~
用料：
淮山片
猪肉末
枸杞
鸡蛋
盐
做法：
把猪肉逆纹理地切片~再剁碎成猪肉末~枸杞和淮山片清洗干净~
锅里注入适量的清水烧开~水开后下枸杞~水再次开了再下猪肉末~在猪肉末下水后要用筷子搅拌散开了以免猪肉末结块~盖上锅盖继续加热
水再次开了就下淮山片~淮山片很容易熟的~加热太久淮山片就会变软变不好吃了~看到淮山片变白色了就下盐调味~磕进一个鸡蛋用筷子快速搅拌成蛋花~起锅~
五香猪手
几年前发过沙姜猪手，做法差不多，大家试下做，好吃的。
用料：
棉线数条
半只猪蹄
适量桂皮
个八角
4片姜
适量料酒
适量盐
3片香叶
适量花椒
适量糖
做法：
猪手去毛洗净，用棉线扎紧，·成圆状。
冷水放猪手料酒花椒姜片煮，煮出血水。
盛出，放入压力锅，放豉油，调味料按鸡肉键煲。
煲熟盛出来，放冰箱三个小时，或者是放一晚，第二天切片。
完成，开始享用。
泡椒炒牛肉
泡椒，可以做很多菜式…餐馆里吃过一次炒牛肉的觉得可以就动手了！爱吃泡椒味的亲们可以试试！超级简单哟…😋
用料：
随意牛肉
2.3根香菜
2.3根葱
2.3棵芹菜
适量油
适量生抽
适量蚝油
适量生粉
适量鸡粉
3.4个蒜头
随意泡椒
做法：
1:牛肉切片，用生抽、蚝油、鸡粉、生粉抓均匀后再倒入油锁味腌制。

2:锅中倒油烧热，放蒜头和泡椒，出味后倒入腌制好的牛肉，大火翻炒至8.9成熟。

3:加入香菜、葱、芹菜段快速翻炒上碟…
完全！
Vitamix版-胡萝卜玉米汁
玉米含有赖氨酸、微量元素硒,还含有丰富的B族维生素、维E，烟酸等,胡萝卜含胡萝卜素，并且胡萝卜素有造血功能，此饮品适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。

·热量 319.9Kcal
·蛋白质 7.5g
·脂肪 3.2g
·膳食纤维 6.1g
·碳水化合物 65.3g
·Na 104.6mg
用料：
150克1.蒸熟胡萝卜
70克2.蒸熟玉米粒
200毫升3.直饮水
8到10克4.蜂蜜
做法：
按照顺序将蒸熟玉米粒，蒸熟胡萝卜，蜂蜜，直饮水放入Vitamix容杯后盖紧杯盖。
开启机器，将转速缓慢调至4，搅拌1分钟或搅拌细腻即可
此饮品味道鲜甜可口，颜色漂亮，老少皆宜！
快手版水果冰棍
没有豪言壮语，只有实打实的动手操作，开始大夏天的美食吧
用料：
250克牛奶  
140克淡奶油  
15克淀粉  
35克（喜甜可加）砂糖  
20克全脂奶粉
适量小台芒  
适量奥利奥  
适量榴莲
做法：
准备好所有材料
取适量牛奶加入淀粉里，搅拌均匀，放一旁备用
把除混合好的淀粉外，牛奶、奶油、奶粉、砂糖搅拌均匀
把搅拌好的牛奶放在电陶炉上加热，不能烧开，待温度慢慢升高时缓缓加入第二步的牛奶淀粉，要不停搅拌，不然会结块
在等待液体冷却的时间，我们冷备好模具
待温度回温分成三等份，分别加入水果里，我比较喜欢水果，所以果泥有点多，不喜欢的可以减量
倒入模具
我做的比较满，怕漏出来放九分满就可以了
盖上盖上放进冷冻
待一晚上就可以脱模啦，因为不含稳定剂，出冰箱箱马上食用，因为溶化的速度超快的
喜欢榴莲和芒果的亲可以加大水果量，我家孩子一口气就吃了三根
凉拌海带苗
用料：
100克海带
1勺醋
1克糖
1勺鸡精
3瓣大蒜
5个辣椒
做法：
海带苗泡38分钟，切段，焯水。
蒜末，辣椒切碎碗里备用。 烧油油热倒进辣椒碎里。 放生抽，糖，盐，鸡精调味。
10个月以上辅食紫菜粉烤虾
这个虾特别大很适合孩子做手指食物拿着吃，而且撒了紫菜虾皮粉有淡淡的紫菜味，比单一吃起来层次更丰富，而且做法非常简单，烤虾做出来口感带一点韧性，很适合十个月的宝宝锻炼咀嚼力
如果大人吃可以撒一点盐跟黑胡椒吃起来也非常美味
我这个是用牡丹虾做的，生的也是红色的，如果用其他虾做也可以，最好选择大一点的虾，烤的时间根据实际情况进行调整，虾的大小不一样时间也不一样
紫菜粉前几天教过做法可以看一下哦，如果没有也可以不加。
这个烤好以后大人把虾壳剥
用料：
虾8只 紫菜粉适量植物油适量 葱适量 柠檬半个
做法：
柠檬切片把虾用柠檬腌渍去腥，大概半小时
把虾对半切开去掉虾线
把虾摆到烤盘里撒一些植物油
在虾中间撒紫菜虾皮粉调味增鲜
烤箱预热230度 烤25分钟左右，我这个虾比较大所以烤的时间久，如果虾小可以时间缩短温度也可以降低一些
只要你能买到的虾都可以做，但是建议不要太小不方便操作
没有紫菜虾皮粉也可以不放 放了会更好吃
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牛兜金针菇
花花爱吃的牛兜
用料：
250克牛肉
1包金针菇
一小把小芹菜
适量生抽
适量盐
适量姜
做法：
牛肉切成薄片（稍微小点），放入适量盐、味极鲜、姜末拌匀，腌制十五分钟左右，再放入淀粉抓匀，淀粉可以稍微多点，尽量让淀粉附着至牛肉上；金针菇把根去掉，清水泡十五分钟备用；小芹菜切成末备用。
清水烧开（250克牛肉对应水大概两大碗水）、放入牛肉（有淀粉注意用筷子搅拌开）烧开煮5分钟、放入金针菇烧开再煮2－3分钟左右、放入芹菜末再煮1分钟。最后起锅前尝咸淡加适量盐。
简单美味的土豆泥披萨（自制饼底，无需披萨盘）
土豆泥的绵软，芝士的醇厚，搭配披萨饼底的香脆，令人倾心的美味。
用料：
饼底
200克普通面粉
10克糖
一小勺盐
10克橄榄油
5克酵母
110克水
饼馅及调味料
适量土豆
适量培根
1个青椒
少许黑胡椒
少许盐
适量番茄酱
适量马苏里拉芝士
做法：
将所有用于做面团的材料混合揉匀，做到三光（面光盆光手光）。
面团的量可以做两个薄饼底或者一个厚饼底，我做了两个薄的。将面团分两份，分别擀成薄的圆形，将边缘卷起，饼底用小叉戳些孔，放到温暖的地方发酵15-20分钟。
发酵等待的时间可以用于做馅料。将事先蒸好压成泥的土豆加入马苏里拉芝士、培根和青椒丁，再加适量盐和胡椒，混合均匀即可。
将发酵好的饼底放入烤盘，我家烤箱的容量大，可同时放入两个约八寸大小的饼底。在饼底上刷好番茄酱。
铺上满满的土豆泥馅料和芝士碎
入烤箱190度20分钟（每个烤箱温度不一定，要自己稍微留意一下烤的情况）
细腻美味的土豆泥薄批出炉啦！
饼底的香脆和土豆泥的绵软搭配，口感丰富，简单美味。
辣酒煮黄蚬
用料：
5片姜
3根葱
料酒
盐
花椒
干辣椒
做法：
将黄蚬放盘里清洗干净，待其吐沙。

葱切段，姜切片
热锅放油，放入花椒，葱姜，掰开干辣椒煸炒，再倒入洗净的蚬子翻炒。加入料酒和盐，焖盖2分钟起锅。
肉汤圆
家乡是有吃肉汤圆的习惯的。
记得小学时，天天早上都在外面吃早饭。
学校附近会有早点摊子支着，其中就有甜汤圆和肉汤圆。
冬天的早上亮得晚，一口煮着开水的大锅揭开盖子，氤氲的雾气腾出，是对于那个场景最深刻的记忆。
因为不吃葱，事实上我从没有点过肉汤圆，每次都是吃着自己碗里圆圆的甜汤圆，看着别人碗里长长的肉汤圆。
肉汤圆应该不是天生长成长条状的，许是为了和甜汤圆区分而为之。
今天，还是做了圆圆的肉汤圆。
用料：
适量糯米粉
适量水
适量猪肉末
适量雪菜
适量酱油
适量食用油
做法：
猪肉剁成肉末，可以用肥瘦相间的，我是冰箱只有瘦肉了。
雪菜很咸，多泡几次水挤干，剁碎。
油热后将肉末炒散，加入雪菜炒匀，适量酱油调色调味，肉馅就准备好了。
糯米粉加水揉成光滑的团。
包成喜欢大小的汤圆。
包好的汤圆煮到浮起后再炖煮几分钟，图中还有点没熟。
鸡胸肉紫薯沙拉
一人食健身餐系列
愿每只懒癌晚期的健身狗
被这世界温柔对待🙏🏻
40g碳水
30g蛋白质
用料：
150g鸡胸肉
250g紫薯
一颗生菜
其他蔬菜
自选沙拉酱
做法：
鸡胸肉解冻，用盐，黑胡椒腌制片刻
紫薯洗净，不用擦水，裹上厨房纸，稍稍打湿，微波炉高火8~10分钟，中间翻一次面
生菜底部切一刀，叶子就全散开了，清水洗净，沥干，可手撕可切成条
其他蔬菜自行处理，我加了一点圆白菜切丝，也很搭
紫薯好了之后拿出来稍微放凉，这时候可以做鸡胸肉了
鸡胸肉煎熟切片，或者手撕成条也行。不局限做法
拿一个大沙拉碗，蔬菜打底
紫薯竖切十字分成4条，再切块，放到中间
顶部铺上鸡胸肉，加入沙拉酱拌匀，开吃
清炒菠菜
用料：
一斤半菠菜
一勺盐
半勺味精
半勺糖(可不放)
3瓣蒜末
如上分量生姜末
做法：
将菠菜洗净摘洗干净，沥干水分备用。
锅中烧水，待水开，调盐少许色拉油，下入菠菜焯水沥干备用。
锅烧热，下油烧热，下姜蒜呛香，下入菠菜，加入一勺盐半勺味精半勺糖，调咸鲜味，上火迅速烹炒均匀上味沥干水分，装盘即可成菜
无花果雪梨苹果龙骨汤
清热解毒 润肺 消积食 止咳化痰.～

方子为两人份.
用料：
1个苹果
1个梨
10粒南杏
10粒北杏
10粒麦冬
10粒百合
6-8个无花果
适量盐
约150克龙骨
做法：
1.梨和苹果洗净去心（可削皮）.龙骨焯水洗净. 
2.把所有的材料放入隔水炖锅中加入清水.炖2.5小时后加入适量的盐就可以啦.～
自制养颜桃胶木瓜盅
#罐头小厨#养颜桃胶木瓜盅！一整碗满满的胶原蛋白，养颜滋补，清心润肺，据说还能升cup哟~
用料：
1个木瓜
5粒桃胶
适量冰糖
适量牛奶
适量清水
做法：
桃胶5粒用清水浸泡至少10小时，然后洗净，剔除黑色杂质
掰成小块装入碗中，加入少许清水，放入上汽的蒸锅蒸30分钟，取出备用
木瓜1个横向切掉三分之一，挖去籽
将蒸好的桃胶倒入木瓜中，再倒入牛奶，放上适量冰糖
再放入上汽的蒸锅蒸20分钟，取出即可享用
超级好吃的蒜香烤薯条
用料：
个土豆5
克盐适量
克黄油适量
面粉适量
蕃茄酱
大蒜适量
做法：
土豆切粗条
加盐拌匀
加蒜蓉
加黄油
搅拌均匀
筛入面粉，一层一层的筛，筛一次端起来簸出没有筛到面粉的土豆，依次筛大概五次，土豆多就多筛一点
筛好以后是这样的，面粉不能太多，有一点点就好
放入烤盘，烤箱预热180度，烤25分钟，烤到18分钟的时候拿出来翻个面再烤，烤到自己喜欢的火候就可以啦
出炉啦，满屋飘香
摆盘开吃
圣诞萌物，超吸睛！【咖啡百利甜麋鹿费南雪】！
明天就是平安夜了！教大家一个很简单的小技巧，让小方砖费南雪变得萌萌哒！送礼简直太赞啦！孩子们更是爱不释手～！

（如果是做给孩子吃，可以把百利甜酒换成等量的牛奶或水哟！）

难度：简单 
数量：8个 
时间：35分钟
用料：
60g黄油
80g蛋清
5g水饴
70g细砂糖
30g低粉
30g杏仁粉
1g泡打粉
2g速溶咖啡粉
5g水
8g百利甜酒或水、牛奶
#装饰
5g黑巧克力
8个纽结饼干
16个眼珠糖
8个mm巧克力豆
做法：
速溶咖啡粉（2g）加热水（5g）调匀
加入百利甜酒（8g）拌匀备用（给孩子吃可以换成等量的牛奶或水哟！）
取黄油（60g）加热
小火加热至棕色有坚果香气，立即离火（tips可以用冰水或者湿毛巾帮助降温，防止过度焦化）
准备蛋清（80g），加细砂糖（70g）和水饴（5g）
搅拌至有细密气泡
筛入低粉（30g）、杏仁粉（30g）和泡打粉（1g）
搅拌均匀
加入之前准备好的咖啡百利甜混合液
最后倒入澄清黄油（tips用刮刀挡一下底部残渣不要）
搅拌均匀
装入裱花袋
费南雪模具刷一层黄油
挤入费南雪面糊
微震一下，排出气泡
烤箱190度烤12分钟
黑巧克力（5g）装裱花袋隔水融化
在纽结饼干边，挤巧克力，做固定
固定贴合到费南雪顶部，麋鹿角就做好了！
在费南雪的表面，用巧克力挤上三个点。
将眼睛糖和mm豆固定。麋鹿的眼睛鼻子这就完成了！
尽情享用吧！
番茄土豆泥
这个是以前我跟老公谈恋爱时，到他家吃饭，我婆婆常做的一个菜，觉得酸酸甜甜，挺营养挺好吃的。现在吃这个菜，觉得有回味恋爱的感觉，挺酸的噢，我也鸡皮疙瘩一身，哈哈
用料：
大番茄
适量浓缩鸡汁
两只土豆
若干葱
适量盐
适量糖
适量黑胡椒
少量水
做法：
番茄洗净，用开水烫，剥皮，切小丁
土豆削皮切块，用水煮，煮到粉。
土豆块拿出来，凉一下，用捣薯器捣烂。
葱洗净切细段，待用。
热油，入番茄丁翻炒，放少量盐，等炒出茄汁后，入土豆泥，翻炒，加一点点水，加盖小火烧一会儿，开盖，加盐、糖、黑胡椒、鸡汁翻炒。最后入葱，出锅。
贝果百吉饼 keto bagels丨低碳生酮
6份
用料：
170克马苏里拉芝士碎
28克奶油奶酪
170克杏仁粉
1汤匙泡打粉
1个鸡蛋
1/4杯芝麻
做法：
机译
干料混合好后, 加入到软化好的湿料搅拌均匀,    入烤箱350F / 180C  15～17分钟
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原文点开全图查看
秋葵亲子丼
秋葵的黏液配蛋液 嫩嫩的 一人份午餐
用料：
一块鸡胸肉
二只鸡蛋
五条秋葵
半颗洋葱
两勺酱油
一勺味啉
做法：
鸡胸切片用酱油味啉腌上，切洋葱秋葵，鸡蛋打散不用特均匀。
锅烧热放油，炒洋葱秋葵到断生
加鸡肉炒，加少许热水保持湿润，水不没过肉和菜
浇上蛋液不翻炒，大概三分钟可以关火，鸡蛋还是嫩的
卤（西红柿鸡蛋）
炎炎夏日，食欲不振，又不愿意长时间待在闷热的厨房，晚餐吃个西红柿打卤面，简单方便，酸甜可口滋味足，搞定晚餐不发愁啊！
用料：
3个西红柿
四个鸡蛋
少许葱
做法：
西红柿划十字刀方便去皮
西红柿用开水烫一下皮就可以很快去掉了
热锅上油，放葱花然后把鸡蛋炒好盛出
西红柿切小块，因为是打卤，块小点可以熬出汁
上锅放油，然后倒入西红柿翻炒，火稍微小点，放盐可以熬出浓浓的汁来
最后将鸡蛋放入西红柿中翻炒均匀，就可以出锅了
南瓜土豆素馅大包子
今天开始记录我和老公制作的每一道美食，二合一的制作过程是非常幸福的，吃起来也特别的香。
用料：
三分之一南瓜
一个土豆
适量粉条
2根杏鲍菇
500g普通面粉
260g—270g清水
5g酵母
做法：
先将酵母放入清水中搅拌均匀，静放10分钟。然后慢慢的倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状。
将絮状的面粉揉成团
揉好后的面团放在有透明盖子的盆里发酵，也可以用保鲜膜覆盖，这样可以随时观察面团的发酵程度。
在面团发酵的过程中制作馅，粉条要提前煮软，杏鲍菇也要切片焯水再剁碎。将所有的素菜切丁，剁碎。包子馅可以不用剁很碎，有块块吃着更有嚼感。剁好的馅放入盐、味精、五香粉、熟油、生抽搅拌均匀。馅料是老公制作的
面团发酵2倍大小后，揉匀，分剂，我是分成了12个。
锅里提前放好水，铺好屉布，将包好的包子摆放好，要留有空隙。由于包包子过程我们没有空闲的手，所以没有拍照。
包完后，开火，上气后素包子15分钟就好，如果放肉就要蒸20分钟，关火后要焖3分钟再打开锅盖。
薄皮大馅，有没有被馋到。
浓香红豆双皮奶（椰香双皮奶）
做法简单味道超赞的双皮奶，不用烤箱有一口蒸锅就够了，浓浓的奶香媲美香港地道的双皮奶，附椰香味的双皮奶配方，之前在广州椰子鸡餐厅吃到了椰香双皮奶从此念念不忘，调整了下比例，做出来的味道也超赞的哦！
用料：
#原味
180克全脂牛奶
40克蓝风车淡奶油
30克炼乳
10克细砂糖
25克蛋白
适量（装饰用）蜜红豆
#椰香味
100克全脂牛奶
80克椰浆
40克蓝风车淡奶油
30克炼乳
10克细砂糖
25克蛋清
适量（装饰用）蜜红豆
做法：
原味的双皮奶和椰香味的双皮奶在制作流程都是一样的，只是在准备材料的时候有一定差别，喜欢哪个味道按照相应的食材准备好就OK的.
将准备好的牛奶，淡奶油，炼乳倒入奶锅中，小火加热，到冒小泡即可关火，不要加热到沸腾状态
然后将热牛奶液体倒入到你想做双皮奶对应的容器里（建议用陶瓷或玻璃器皿，这样受热均匀），静置二十分钟左右，到温温的状态即可，和手的温度差不多就行.
晾凉的奶液表面自然会结一层奶皮，如果奶皮粘着容器壁，就用筷子在奶皮上戳个小洞，把奶液倒出来，如果没有奶皮没有粘着容器壁可用小勺轻轻压住奶皮，别让奶皮倒出来，奶液不要全部倒出来，留一点在碗底，防止奶皮变干，这是双皮奶的第一层.
倒出来的奶液里面加入细砂糖搅匀，再加入蛋清搅匀，此时用手动打蛋器给搅匀即可.
接下来将奶液过滤两次，多过滤几次会保证双皮奶的细腻，之后将过滤好的奶液沿着器皿壁倒回去，这时原来的奶皮会飘起来（如果你的奶皮没有飘起来也没关系，你会发现一样味道很棒的）
将奶液用保鲜膜封好，放入蒸锅中，凉水下锅，盖上盖子，大火将水烧开，然后转中火蒸15分钟左右，我是将这一份的量装在一个碗里蒸了15分钟，如果分装小容器的话蒸12分钟左右就可以了.
蒸好的双皮奶除去保鲜膜，待晾凉之后可以表面撒上蜜红豆或者你喜欢的其他东西，你可以尽情的发挥想象，然后放入冰箱冷藏一宿，第二天拿出来就可以尽情的享用啦！当然如果你喜欢热的双皮奶也可以直接吃的，我更喜欢冷藏过的，感觉那香更浓郁.
好吃哭独家手工番茄酱
因为要做披萨🍕
强迫症又发了的我
果断做酱
用料：
500克西红柿
适量盐
3瓣大蒜
1个干辣椒
1个西红柿膏
适量橄榄油
0.3个洋葱
做法：
两种番茄丰富口感
切小
橄榄油加切片大蒜加干辣椒炒香，不要炒太久
加入番茄
加盐过程搅拌
洋葱切小
加番茄膏，主要目的增加口感，不加也可以的
挤得有点。。。加少量水
小火熬至浓稠
酸甜中一丝微辣，刺激味蕾
手抓饼做的葱油饼
简单易做又香喷喷的早餐🌅
用料：
1张原味手抓饼
根葱
克油
克盐
做法：
先记得从冰箱早早取出手抓饼解冻👀
①将葱切成碎末
②放入盐、食用油（加入几滴香油会更香）搅拌均匀并腌几分钟
③腌完后涂抹在饼皮上
卷饼
首先从上下向中间卷；
然后将长条左右向中间卷；
最后左边压上右边

如图，后上电饼铛烙
锅热刷油煎至金黄
开吃😋
半杯水果茶
哈哈，满杯水果茶的平民版～
半杯水果茶！
用料：
2个百香果
1个柠檬
2-3勺蜂蜜
1只橙子
500毫升绿茶
250克水
做法：
橙子、柠檬切片（3-4片）
百香果切开挖出果肉搅拌
加入适量蜂蜜、绿茶
陈月卿精力汤高钙黑芝麻豆浆（必须用破壁机）
转拍陈月卿老师节目里的精力汤食谱，方便照做哈！
用料：
30-50克一小碗碗底量黑芝麻
一大碗侵泡12小时的黄豆
一小碗约100克蒸好的糙米饭
1000毫升热水
做法：
蒸熟的糙米饭一小碗，估计100克吧。黄豆与米饭含有不同氨基酸，都加就补全了。
黄豆一大碗，这个碗的直径看上去12-15厘米，黄豆是泡好的，比干豆膨胀。我担心买不到非转基因大豆准备换绿豆或者花豆其他豆
把黄豆侵泡在好水里，放入冷藏底层（就是别太冷）12小时。
十二小时后黄豆出现鸽子胸般凸起，要发芽的前奏，会分泌很多营养成分，这是秘诀
这碗泡好的黄豆都放
一小碗的碗底量，
加糖，可以不加
加热水1000ML
破壁机最大转速转90秒后即可饮用。
梭子蟹炒年糕
用料：
3只梭子蟹
150克年糕
3片姜
3根小葱
3勺酱油
2克白糖
1勺料酒
1勺蚝油
2勺生粉
做法：
1.梭子蟹洗净掰开，去除腮，用剪刀把一个蟹剪成4-6块；                                       
2.将剪开的蟹腿和肉裹上生粉；
3.超市买回的年糕（条状、片状都行），放热水煮两分钟，煮软后放冷水冲，防止粘在一起，冲凉后沥水；
4.油锅加热炒姜片，然后将裹了生粉的蟹扔进锅开始炒；
5蟹炒红后加酱油、蚝油、白糖、料酒、年糕翻几下；
6.加冷水下锅，盖上锅盖炖开；
7.炖开后把锅盖打开放小葱翻炒收汤，盛碗。
青豆焖腊肉
小时候最爱吃的菜之一啊，我们四川的味道。家乡的味道~我从小在湖北长大，所以只有在家里吃饭才有我们家乡菜………可能从小父母给口味的调和，长大后回到四川，对四川的食物都非常适应及喜欢。
用料：
适量青豌豆
适量腊肉
几瓣蒜
两根小葱
少许生抽
少许鸡精
适量清水
4个干辣椒
做法：
这是妈妈去年做的腊肉。
腊肉切片，青豆洗干净沥下水。蒜切片，干辣椒切段。小葱切碎。
锅烧热下腊肉翻炒，把油炒出来一些。
加蒜和干辣椒扁香。
加入青豆翻炒一会加入生抽，再加适量清水。快淹过青豆的样子就可以。盖上锅盖焖到水份快干的样子，加入一点点盐，如果腊肉是偏咸的就不用加盐了，再加点鸡精，撒上葱花即可。
银耳雪梨汤
用料：
1/4朵银耳
1个梨
5-10粒枸杞
1颗红枣
1小勺蜂蜜
做法：
银耳泡一晚，去掉根部黄色部分，洗净撕碎，入锅大火煮20分钟
红枣枸杞洗净
梨洗净去皮，并切块
银耳煮20分钟后，加入其余食材，中火煮20分钟即可。
食用前加入一小勺蜂蜜
大虾羊肉白菜面
今天下雨，下了班也没有时间买菜，。顺手拈来有啥就做啥吧也未尝不是一件有趣的事。看看冰箱里还有厄瓜多尔白虾，朋友从内蒙寄过来的羊肉刨的羊肉卷，菜筐里扔着上次做菜没用光的有机白菜心。干脆就煮个面吧，驱一驱雨夜的寒气。没想到煮出来汤是白白的，既有海鲜的味道，又有羊肉的香气。这一碗有肉有虾有蔬菜的面还真是一次成功的尝试呢。不爱吃羊肉的人可以换成猪肉，牛肉，午餐肉或者不加肉，只有虾的鲜味也是美美的，蔬菜可以换成任何你喜欢的绿叶蔬菜都可以平衡面的营养。这红红绿绿的颜色看起来就让人很有食欲呦。
用料：
若干内蒙古羊肉片
3只厄瓜多尔白虾
若干白菜心或其他绿叶菜
若干微辣涪陵榨菜末
少量小葱末
少量姜丝
适量盐
二两面
做法：
冷冻厄瓜多尔白虾化开后去掉头部的沙袋，注意虾头里的虾黄不要去掉。剪开后背去除沙线。洗净备用
配料备好：姜切丝，小葱切末，榨菜切末。
锅入倒少许油，烧开后先放入虾头，煸出虾黄超好虾油，然后放入姜丝，虾身继续煸炒，虾身变色半熟时放入榨菜末翻炒几下，加入水适量盖锅盖把水煮开。煮开后汤色浓白。
把面下入煮开的汤中，加入白菜。面快熟时加入羊肉卷。煮至面熟。出锅时根据口味加入盐适量，撒上香葱末就可以出锅了。有喜欢的也可以加香菜末。
斑斓戚风蛋糕
Pandan Chiffon Cake
斑斓戚风蛋糕在南洋一带特别出名，以前每次回家探亲都会给亲朋好友带，四川是没有斑斓叶卖的，淘宝买一次感觉太多半天用不完，就一直纠结买还是不买，最近终于横下心来买了，拔草！
下厨房里的斑斓戚风蛋糕的菜谱基本上都是以香精为主，我还是自己瞎琢磨一个吧，如果有厨友喜欢可以照着做，没有的话也是方便自己啦，哈哈…
用料：
4个鸡蛋
70克低筋面粉
15克砂糖（蛋黄用）
50克细砂糖（蛋白用）
60克斑斓汁
40克玉米油
做法：
新鲜斑斓叶，剪成小断，洗干净。
加适量水，榨汁。
榨好的汁过筛。
斑斓叶的浓稠程度根据个人喜好，加多少水榨随意。
准备好所有的原材料。
斑斓汁加蛋黄用的白砂糖，搅拌均匀。
加入玉米油，搅拌均匀。
筛入低粉，Z字搅拌均匀。
加入蛋黄，搅拌均匀。
自从第一次使用了后蛋法，就爱上了后蛋法。
我一般在准备打发蛋白的时候预热烤箱。
滴几滴柠檬汁，打发蛋白，白砂糖分3次加入，我比较随意，差不多打一下就加一点，没有特别的界限。
蛋白打发到硬性，有直立小尖角就行。
取1/3的蛋白加入到蛋黄糊，像炒菜一样翻拌均匀。
将最后的蛋白糊和蛋黄糊一起混合，翻拌均匀，倒入模具。
175度烤35-40分钟。
这是我的烤箱的温度，每个烤箱温度不同，需要大家自己琢磨自己烤箱的脾气。
麻辣手撕牛肉简单版
我是自己一直喜欢吃，在网上搜了很多方法尝试做，然后也请教了身边的阿姨，然后做出了一个简单版本的。
用料：
一斤半牛肉
适量白芝麻
适量辣椒面
适量花椒面
适量好人家麻辣卤包➕大料
适量盐
适量生抽
一坨姜
做法：
牛肉先用开水煮3分钟，然后顺着纹路切成细条加三小勺盐腌制。
锅里直接放卤料包炒均匀后加大料，姜，加水和生抽煮开。

放入牛肉条，大火10分钟，小火5分钟，捞起滤干。这中间我顺便卤了几个鸡蛋，鸡蛋很简单，温水煮5分钟，打破壳，放入卤料里煮10分钟即可。
锅里油烧辣，关小火，放入卤好的牛肉条，小火焖10分钟，要吃五香味，捞起就可以了。
锅里不放油，直接放入白芝麻小火开，加入辣椒面和花椒面烤一下盛出备用。
麻辣味即在出锅时加入备用芝麻，辣椒，花椒面拌匀即可
培根蔬菜芝士塔
懒人必备菜谱，看似pizza，又多了个脆底，做派做上瘾了？派皮真是好东西，原来普通面粉也可以做，一突发奇想就把所有东西都丢上去，撒上香浓的芝士，吃起来又有派皮的香甜，又有芝士的浓郁。
用料：
若干马苏里拉芝士
150g普通面粉
50g黄油
1个鸡蛋
依个人喜欢砂糖
半勺盐
若干青椒
若干洋葱
若干黄瓜
若干圣女果
3片培根
少量黑胡椒
番茄酱
披萨酱
做法：
黄油软化，稍微打发
把面粉、全蛋液（留一点）、砂糖、盐、混合捏成面团，如面团捏不起来，放少量清水。捏成团。
捏好的面团用保鲜袋包好，冷藏松弛30分钟。
冷藏好的面团赶成派皮，放入派盘，整形，在派皮底部扎孔，然后松弛15分钟。
把剩下的全蛋液刷在派皮上
涂上番茄酱、pizza酱、黑胡椒，并撒上所有的蔬菜、培根。
最后撒上马苏里拉芝士
烤箱200度预热10分钟后放入培根蔬菜芝士塔，200度烤30分钟即可。
彩椒牛柳
用料：
彩椒
牛里脊
洋葱
椰肉
料酒
生抽
淀粉
黑胡椒酱
黑胡椒粉
黑胡椒碎
小芹菜
做法：
牛里脊肉切条状，加入适量料酒、生抽、黑胡椒粉，及少量淀粉腌制，去腥入味，最好半小时以上
倒入适量橄榄油（今天倒得有点儿多了……），翻炒牛肉至基本变色，出锅待用。
用余油继续翻炒洋葱，至洋葱透明。此时的洋葱闻起来甜甜的，再也不是辣眼睛的坏姑娘，嘿嘿😁
然后倒入牛肉，稍微翻炒几下。
再倒入彩椒、椰肉一起翻炒，期间根据个人口味轻重，加入适量黑胡椒酱调味。因为个人口味较轻，所以没有再额外放盐。口味较重的同学，可以再添加适量的盐。另外，根据个人偏爱，还在临出锅前增加了特别元素——几根小芹菜。
装盘，撒入少许黑胡椒碎。OK，收工，开吃😋

心得：

其实，椰肉算是这道菜真正的特殊元素😂昨天买了泰国椰青，喝完了香甜的椰汁，老公费了九牛二虎之力劈开椰壳取出了椰肉，空口吃了一部分，还剩下大概一半的样子。即便是空口吃，也是一股浓浓的椰香，很美味。如果就这么扔了的话，岂不是暴殄天物嘛！于是便有了椰肉的客串！
椰肉的加入，不仅给冷淡风的彩椒增加了一丝温暖，而且也丝毫不会影响其他食材的个性发挥。个人以为，所谓相得益彰👏
奶油南瓜酱蒸蛋糕
万能的奶油南瓜酱！
见我上一篇菜谱！
主要南瓜酱就直接做了这个蛋糕！
蒸的不上火哦！
这个蛋糕的口感和戚风海绵都不一样哒！
不过也蛮好吃的哦！
六村的模具昂！
用料：
2个(要大个的哦！一个差不多60g左右)鸡蛋
20g白砂糖
200g南瓜酱
120g低粉or全麦粉
几滴柠檬汁or白醋
做法：
鸡蛋分离蛋白和蛋黄！
蛋白放入无水无油的盆里！
蛋黄直接放进装南瓜酱的盆里！搅拌均匀！

打发蛋白！先打至鱼眼泡状态加入20g白砂糖！打至干性发泡！提起来有尖角！放至一旁备用！
将面粉过筛进蛋黄糊里面！翻拌均匀！
三分之一的蛋白霜放入上一步的面粉糊里面！翻拌的手法拌匀！然后倒入剩下的蛋白霜中用翻拌的手法拌匀！然后倒入模具中！大火蒸38分钟左右！
煎豆腐干（做家常豆腐必须会的）
我不喜欢吃豆腐😂但是煎一下，我可以接受，而且用煎豆腐还可以做菜，做配菜真的不错呢！
😝煎好的豆腐，也可以配点番茄酱，或者撒点黑胡椒碎和盐直接吃😁切切拌凉菜，也是可以哒！
嗯，过会儿再整理一下用煎好的豆腐干做的菜哈！😜不急不急。
用料：
1块老豆腐
适量玉米油
做法：
老豆腐提前放冰箱保鲜静置一夜，让里面的水分可以充分沥干最好了。
切成厚约1.5~2cm的厚片，大小根据你的豆腐约自己掌握😂
锅烧热后放玉米油，打中火上，把切好的豆腐片放进去煎一下，大概一面需要2~3分钟。
看到豆腐变金黄色、成型就可以翻面把煎好的豆腐不断往边儿上退，可以沥一下油。
把完全煎好的豆腐片用漏勺再充分沥干油。
装盘！想怎么吃，随意啦😁
炝拌包菜
用料：
400克包菜
干料
20克蒜
5克干辣椒/面
3克花椒
料汁
2克盐
1克糖
5克醋
1克味精
3克葱油
8克蒸鱼豉油
做法：
包菜切细丝，油20克烧热加入干料中

加入料汁凉拌均匀

腌制3分钟，即可
香菇滑鸡粥(无骨版)
因为我家帅哥喜欢喝粥但不喜欢吐骨头，所以就特意做了这款不带骨的香菇滑鸡粥，鸡肉和香菇切丁，也非常适合小朋友吃哦~
用料：
5朵香菇
3杯大米
半边鸡肉
1只鸡蛋
适量盐、油
1小勺酱油/蚝油
适量葱、香菜
做法：
半边鸡洗净去骨架，只要鸡肉切成丁，放点油、盐、蚝油腌半个小时，骨架可以留着熬汤哈;
香菇洗干净切丁，个人习惯新鲜的香菇，比较鲜美，如果用干香菇，记得要提前泡软;
粥煮开后把腌好的鸡肉丁和香菇一起倒进去，搅拌均匀盖好锅盖，十分钟后就敲个鸡蛋下去，加鸡蛋是我煮粥的习惯，感觉会更香甜，粥的颜色也好看;
因为用的是砂锅，加鸡蛋后就可以关火让它稍微再焖一会，最后加把葱花香菜下去，超级鲜美的香菇滑鸡粥搞定出锅啦～
凉拌牛头肉（适用于各种凉拌肉类）
卤过的肉再来凉拌，味道不比饭店的差！这种做法还可以做凉拌猪头肉、凉拌猪耳朵、凉拌牛肉、凉拌鸡丝.......各种。
用料：
200g牛头肉
1根黄瓜
八角桂皮香叶等适量卤料
2勺老抽
1勺生抽
适量蒜姜末
1勺辣椒油
做法：
拍黄瓜，撒一点儿盐腌一会儿
煮一锅水，放入香料，老抽，牛头肉。水沸后，小火慢煮半个小时。捞出，冷水冲洗，沥干水。
黄瓜打底，放入蒜姜，酱油，辣椒油，需要的话再加适量盐，拌匀即可！

喜欢吃麻的还可以加点花椒粉啊！
奶香窝窝头
前段时间做了发酵版的奶香窝窝头，继续做过不发酵版的，口感完全不同，各有所好。
用料：
70克玉米粉
70克糯米粉
40克面粉
30克糖
10克奶粉
140克水
做法：
把粉类混合
用水和面，和成光滑面团
分成25克一小剂，取一小剂，套在指头上，捏成这样的
蒸笼垫纱布，放上窝窝头剂
大火10分钟即可
木糖醇抹茶松仁饼干
饼干的糖分含量是非常高的，对于需要控制糖量的人们只能以代糖产品来满足对甜味的需求。加入抹茶粉和松子仁提高了饼干的香味与口感。
用料：
400g低筋粉（蛋糕粉）
200g黄油（淡）
150g木糖醇（越细越好）
两个鸡蛋
20g抹茶粉
100g松子仁
做法：
两只鸡蛋打成鸡蛋液，黄油化开
面粉和木糖醇、抹茶粉混合后过筛，加入黄油用刮刀搅拌
加入蛋液和松子仁，戴上一次性手套揉拌均匀
模具垫上一张保鲜膜，将揉好的面团放入模具，叫保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一个小时
从模具中拿出已经变硬的面团，切成
7厘米的薄片
铺上烘焙纸，烤箱预热170度，上下火烤20分钟
蒸鸭蛋
今天挺爽又吃到老公蒸的鸭蛋。这是用我们江西仙女湖的土鸭蛋。老公蒸蛋特别嫩好吃。我蒸就会老就是蒸不好
用料：
1个鸭蛋
少许盐
小半碗水
喜欢的量耗油
喜欢的量香油
做法：
鸭蛋放在碗里打散、搅匀，放点点盐哦（因吃的时候我还要放耗油，耗油有咸呢），放半碗水。与凉水一起下锅。蒸几分钟根据火焰的大小来判断是否蒸好。
蒸好后放些耗油与香油。OK
开吃。
鲍鱼饭
用料：
6只鲍鱼
10只香菇
4片生姜
4段大葱段
30克左右（根据自己的口味和食材调整量）蒸鱼豉油
2滴老抽
适量（少许即可。通常不太喜欢用糖）白糖
适量生粉
做法：
鲜活鲍鱼
自己选择
卖鲍鱼的会负责处理
拿回家再好好清理干净
鲍鱼这样切刀花
处理好备用
准备配料，香菇泡发洗净。（最后泡香菇的水留着备用不要倒掉哦）
起油锅爆姜片和蒜段
入鲍鱼和处理后的香菇（香菇用剪刀在菇面上剪几下——同鲍鱼花差不多，便于入味）
翻炒一会儿
入蒸鱼豉油、老抽
加入白糖
泡香菇的水
放水量根据自己想要的汁决定。也不要太多哦。
煮沸后继续煮5-8分钟。生粉加少少凉开水搅拌均匀，入锅勾芡即可。
浇入鲍鱼扣汁可以吃饭啦…………
😍😍
2019-07-19午餐留印。娃娃们的鲍鱼饭，我的炒河虾、白灼菜心、味曾汤。🙏🙏
蒜蓉豇豆
豇豆刚刚上市，又鲜又嫩，对于喜欢它的人来说是抵挡不住诱惑的，赶紧来一盘解解馋😋……
用料：
400克豇豆
4瓣蒜
10克蚝油
10克或盐3克鱼露
少许生抽
少许水
做法：
材料准备好，洗净择成段，蒜切成蒜蓉！喜辣可以加点辣椒🌶️，更下饭…………
豇豆先浸泡一会儿……
择段，切碎的蒜瓣。
热油锅把蒜蓉煸炒出香味
加入豇豆继续翻炒5分钟左右加入鱼露，蚝油，水，翻炒一下，盖好锅盖中火焖煮至10分钟左右即可食用……
最后起锅前再淋上少许生抽炒匀出锅啦……
又香又糯😋🍚很下饭的！一盘一人能吃完的节奏🤤🤤🤤🤤
花式面包
因为美食相遇，因为信任相随。我是爱生活、爱美食的猫咪，让我们相约在下厨房。
用料：
一、主材料
48克牛奶
1克盐
20克白糖
10克玉米油
1个鸡蛋
150克高筋面粉
2克耐高糖酵母
二、辅料
少许白芝麻
做法：
将主材料依次放入面包桶内。
启动面包机发面程序。
程序结束，将面团取出来整形。
充分地排气后，将面团均分成3等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个松弛好的面团，将面团搓成圆柱形。
放入烤盘中，室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。
发酵至两倍大。
用剪刀剪出右图的形状。
如图整形。
面上刷蛋黄液，撒上芝麻。
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
取出放凉。
成品图。
成品图。
火腿白汁意粉（5人份，1人份除5）
不想做饭的时候做意面，又快又饱肚，老公女儿爸爸妈妈一起五个人一起吃，还剩下，主要培根有点贵没有买，用火腿代替，西兰花也没有，就用椰菜花和青椒，嘻嘻
用料：
250ml纯牛奶
250ml雀巢淡奶油
若干青椒
若干火腿或培根
若干耶菜花或西兰花
25g安佳无盐牛油
500g意粉
50g低筋面粉
每人半片或1片芝士片
做法：
先把火腿，菜，配料，切片
意粉泡软后，开水加少许盐煮熟，咸味个人定
锅中放黄油，加盐糖味精炒香火腿配菜，然后捞起放另一边
另一只锅或捞起配菜后的锅锅加奶油，牛奶，炒均后加面粉搅均，直到酱汁浓稠后
然后把配菜放到锅中和白汁一起炒均，这个步骤要试味，盐糖味精等按自己的重淡口味加上，自己觉得够咸就ok了
装上意粉，每碟铺上半块或者一块芝士片，放烤箱焗5-10分钟，表面金黄蕉色就可以
最后淋上锅的白汁配菜，开动！如果不想放芝士不想放烤箱焗，捞起意粉上碟后可以直接淋汁配菜
南瓜酱
我觉得南瓜是个完美的食材，无需调味就是佳肴，烤烤就是布丁蒸蒸就是甜品，这个南瓜酱简直不能再简单了，而且有充足的发挥空间，加奶酪、糖、炼乳、肉桂……随你！挖来吃已经超级美味，若烤一片吐司抹上厚厚的一层南瓜酱，那可算是冬日里的心灵慰藉啦！么么哒
用料：
一圈肉色深些的南瓜
一片奶酪片
做法：
南瓜切小块放现成可入烤箱容器，210度上下火，20-30分钟，烤到体积缩小有糖浆冒出软糯为止，拿出烤箱铺芝士片，趁热融化搅拌。
吐司片后入烤箱略烤一烤，涂上一层厚厚的南瓜酱。
miamiamia～ (*≧▽≦)
小时候的味道:卤味 熟食 豆皮卤鸡爪 虎皮鸡爪 炸鸡爪
这是儿时味道，我记得小时候街上都有那种推车在卖吃的。越是长大越想找回一些小时候的感觉！感觉自己现在做的味道和小时候差不多
用料：
1斤鸡爪
1张豆皮
10粒花椒
3个八角
5片香叶
2勺生抽
1勺老抽
15克盐
2个辣椒
5克糖
1块桂皮
做法：
最好买新鲜的鸡爪，不要过夜的哦。把鸡爪清水洗净
强迫症患者，把他们的指甲全剪了！！！！
凉水放入鸡爪煮8分钟，把这些白沫煮出来就好
煮后的鸡爪清理干净，沥水，防止一会炸的时候水太多，容易往外溅油，或者用厨房纸巾擦擦也可以
八成油温，放入鸡爪，刚开始炸还好，炸到鸡爪表皮裂开的时候会有水，这个时候油是最容易嘣出来的，这个时候可以拿个锅盖，保护一下自己
鸡爪大概炸的表面那层皮裂开的时候就可以了，大概是5到8分钟左右
另外找一个盆，里面放进去吸油纸，吸一下这个油，把炸好的鸡爪捞出来放进去，上面放一些冰块，当热的东西遇冷会出现热胀冷缩的原理，这样鸡爪在煮的时候特别容易烂
冰块冰敷15分钟后就是这个样子，而且是硬邦邦的
凉锅凉油放糖，炒糖色，糖色起泡就好，不要太过，不让容易发苦味
糖色炒好放入鸡爪，使鸡爪表面沾满糖色
我是在高压锅里炖的，所以我就把刚才炒好的鸡爪放进了高压锅中，然后放入了豆皮。花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，葱姜，生抽，老抽，盐，调味。
高压锅大火煮15分钟，转中小火10分钟。大概25到30分钟关火。让高压锅自然防气后打开盖
果然鸡爪很烂，豆皮也很入味。卤的时候，还有自己想吃的可以放进去一起煮，比如鸡翅，海带，鸡蛋，都可以做着吃
视频看一下煮烂了的鸡爪
多煮一些，放入冰箱冷藏，可以吃好几天，但是鸡爪有胶粘，不要全部放一起，可分成小盒子装，一次吃的时候热一盒，就好了
水晶虾仁                                           重在上浆
用料：
500克虾仁
5克淀粉
1克苏打粉
2勺料酒
4克盐
1勺鸡汁
1个蛋白
做法：
上浆---最关键的步骤1+步骤2+步骤3。
虾仁洗净，开背，去虾线，放入料酒，盐，鸡汁，小苏打，淀粉，一个方向迅速搅拌，要快有劲。
蛋清用蛋抽打发。
打发的蛋清加入步骤1中，一个方向迅搅拌，充分裹住虾仁。
淋上食用油封住上浆的虾仁。放入冰箱3小时以上。
我们中午吃，提前一晚放入冰箱中。
锅中入油，将上浆的虾仁倒入锅中，滑熟，加入水淀粉，出锅。
水晶虾仁，粘点醋吃更香😋😋😋
微波炉菜 鸡肉末豆芽
陪米饭的菜
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
200g鸡肉末
400g豆芽
1.5勺A 淀粉（玉米）
1勺A 木鱼精粉
1勺A 白砂糖
1勺A 酱油
1勺A 白料酒
1勺A 味淋（日本）
味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味淋代用
适量白芝麻（烤过）
做法：
准备能够用微波炉盘子。将鸡肉末和A用料倒入盘子里，拌均。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热3分钟。

小心打开。将盘子里料翻面。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热2分钟。

小心打开。将豆芽放入盘子。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热90秒。

等待5分钟。小心打开将盘子里料拌一下。
做好了。将步骤1菜装碗撒上白芝麻就可以吃。
Jack Daniel's 可乐烤肋排
这是一款利用威士忌可乐来制作的烤肋排，味道超级赞哦！
用料：
400克猪肋排
60克韩国牛肉烤肉酱
50克Jack Daniel's 威士忌Cola
10克生抽
40克照烧汁
30克叉烧酱
1小撮花椒粉
少许蒜盐
1小撮意大利披萨香料
做法：
腌制前准备工作：排骨洗净，用威士忌可乐浸泡并密封冷藏一晚上，然后捞出备用
上述所有材料加在一起
调味料和排骨，反复用手揉搓，抓拌均匀
排骨连同酱汁一起装入食品级的密封袋中，冷藏腌制24小时
取出排骨，置于烤架之上
剩余的酱汁，大火收汁
熬到还剩一小碗的量
正反面刷酱。烤箱210℃预热10分钟，放进去正面20分钟，反面20分钟。每十分钟取出来刷一次酱汁
我的红豆糕
喜好吃甜食，红豆糕绿豆糕都是我的爱。可是外面卖的太甜，齁。而且容易发胖。值此国庆中秋之际，自己动手做点红豆糕。
用料：
500克红豆
30克糖
90克蜂蜜
90克玉米油
做法：
早上起床就开始浸泡红豆，到下午三点开始用电压力锅煮，水放得比较少。
取出煮熟的红豆，用料理器炸搅拌成泥，因为我的量多，这个过程花了挺长时间，分了好几次搅拌。
搅拌后倒入不粘锅，倒入油，中小火不停翻炒。
等油被吸收之后，倒入蜂蜜和白糖，继续翻炒，真心觉得量多了，手好酸啊！最后看红豆泥比较干了，就停火。等纳凉。
凉了之后，用模具每50克压出一个红豆糕。一共25个。样子挺不错。
意大利面酱
儿子很喜欢吃意大利面，每次都说不够吃，这个酱可以和任意面搭配。
用料：
2个西红柿
1个洋葱
100克肉末
5勺酒
4勺生抽
若干盐
3勺白糖
做法：
先把碎肉炒一炒（加酱油、酒）出锅待用。
再把洋葱丁煸炒至香至软，倒入炒过的肉末，炒拌均匀，出锅待用
再把番茄丁炒至糊糊，要加盐的。
然后混入前面的洋葱肉末，搅匀了，加酱油、酒、白糖，出锅[呲牙][呲牙]
简单儿童早餐蛋卷
想给宝宝换换口味与视觉，早上给她做了蛋卷，吃完一个还要吃，就又做了一次，我家宝宝3岁了，一次能吃2个，蛋卷中肉，鸡蛋，蔬菜都有了，营养搭配也够了，挺好的一道早餐，这个孕妇也可以吃的，没任何调料和添加剂。
用料：
1个鸡蛋
100克猪肉
1颗青菜
1/8个番茄
1/12个西葫芦
1克食盐
做法：
先将猪肉（肥肉都有，这个视宝宝的喜好而定）剁碎，然后西葫芦、青菜切碎加入猪肉里一起剁，最后加将番茄切丁剁进肉里。
将鸡蛋在平底锅或者电饼铛里摊成鸡蛋饼，在鸡蛋里稍加一点点盐
将第一步剁碎的菜平摊在鸡蛋饼上，然后卷起来（菜在平摊前加一点点盐）
放在盘子里，蒸锅放火上水开以后将鸡蛋饼放上蒸7-8分钟即可。出锅后切开就好。图是已蒸好，切好的。
砂锅酱油焖鸡
用料：
1只鸡
4勺酱油
1勺醋
5片生姜
4瓣大蒜头
适量冰糖
适量盐
少量香油
做法：
鸡块焯水。
鸡和生姜放入砂锅。
放入酱油和醋，大火转中火半小时。
中途放入冰糖和大蒜头，焖十五分钟。
放入盐，收汁。
放入香油，抬锅。
辣炒毛刀鱼（伊莱特炒菜机器人）
这道菜既鲜美又辣味十足，是生活中常见的菜品。
用料：
100g毛刀鱼
#配料：红椒1个、尖椒1个、姜1块、蒜2瓣
#调料：老干妈豆豉酱1大勺、生抽2茶匙
做法：
备好材料；
毛刀鱼干剪去头，红椒、尖椒切丝，姜、蒜切末
自动烹饪锅加入适量油，选择“鱼香肉丝”程序，预热后放入姜蒜爆香；
接着放入毛刀鱼干，盖上锅盖翻炒；
翻炒2分钟左右，加入红椒丝和尖椒丝；
再加入老干妈豆豉酱；
最后加入少许生抽，翻炒均匀即可。
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芝士汉堡肉咖喱饭
（BGM：真夜中のメリーゴーランド - 大橋トリオ/手嶌葵）
一直很喜欢各种浇饭、盖饭，饭菜混合和一起，吃起来方便，味道也超级赞。而咖喱几乎是米饭的最佳伴侣，这次尝试把融化了芝士片的汉堡肉盖在咖喱饭上，我的天！真的超级好吃。
几点建议：1）牛肉不要选择纯瘦肉，带一点肥的口感会更好；2）推荐用绞肉机，这样肉的肌理不会被破坏，口感会更好；3）咖喱随便做自己喜欢的就好，怎样都和汉堡肉非常搭。
用料：
200g牛肉
1/4个洋葱
2瓣大蒜
2勺面包糠
1小勺粗盐
适量黄油/黑胡椒/咖喱块/欧芹碎
做法：
选一块肥瘦比例1:9的牛肉，切成大块；
然后打成肉糜（推荐用绞肉机，更接近手工剁肉，可以保留肉的肌理和口感，口感更佳）；
取1/4洋葱，切成碎末（碎一些口感更好）；
用黄油爆香洋葱碎；
牛肉馅倒入爆香的洋葱碎，放入2勺面包糠、一小勺粗盐，一些黑胡椒粉，向一个方向搅拌上劲，静置5分钟；
趁这个时间煮一份咖喱，我汉堡肉的材料做了牛肉洋葱咖喱；
把腌制好的牛肉糜分成两份，用手反复拍打，让肉更佳紧实；
暂时不吃的可以用保鲜膜包住，冷冻保存；
先爆香大蒜，先把汉堡肉两面煎焦黄，再转小火每面煎5分钟；
关火，放上一片芝士，然后盖上锅盖，让锅气把芝士片融化；
米饭压成型，浇上咖喱；
放上汉堡肉；
撒欧芹碎（可不撒）；
用勺子挖着芝士汉堡肉配上米饭和咖喱一起入口，超级好吃！
绝杀~~~泡鸡爪
😂😂第一次吃的时候简直不想停，这个鸡脚征服了N多人😏😏，也包括我~~
木有过程图，忘拍了😭最开始是在老公亲戚家吃的客家泡鸭掌，吃到不想停呀简直😂😂~学了一下怎么泡，自己回家改良了一下，喜欢鸡脚多过鸭掌~满满的胶原蛋白呐~~
用料：
1000g鸡爪
数片姜
小半碗料酒
2大个蒜头
一把花椒
4条（广东人。。视个人口味）干辣椒
6个八角
4碗米醋
1碗半生抽酱油
一杯（普通功夫茶杯）米酒
适量芝麻油
可浸过鸡脚的量冰水
做法：
鸡脚去指甲洗净，煲开水入料酒跟姜、鸡脚，煮至鸡脚用指甲一扣就烂的状态（水开后我是用电磁炉800W煮了十二分钟左右）
煮熟的鸡脚捞出把渣沫洗净后，可一切二，也可不切，浸冰水，大概五分钟，捞出滤水备用，可以很明显摸出鸡脚皮是Q弹Q弹的
在煮鸡脚的时候，可以剥蒜头，两大颗蒜头拍扁切粒，无需切碎，八角洗净破开成两半，花椒洗净，干辣椒洗净切几段
准备好一个干净玻璃瓶，一层鸡脚一层调料铺好，全部铺好后，倒入米酒、芝麻油，米醋跟酱油看着来倒，瓶子不一样大小放的多少也就不一样，醋跟酱油的比例是4:1.5，照这个比例来配就好了，要泡过鸡脚面
倒完米醋酱油，拿着瓶子摇匀，我就放进冰箱了，现在天气热，不像冬天可以室温放置。在冰箱泡两天就可以吃了，我试过最久泡了一个星期吃完，所以我也不知道最久可以放多久。
鸡脚吃完后，汁水不要倒掉喔，还可以泡第二次。做好步骤一二，每味调料酱油米醋添加一些，鸡脚放进去就可以了
茶+鸡脚。。堪称绝配
蟹味菇豆腐螃蟹汤
用料：
3只螃蟹
嫩豆腐
半盒蟹味菇
克葱
2片姜 
根香菜
1个鸡蛋
盐
克花生油
做法：
先将大闸蟹对切，豆腐切块，姜切丝，不用太细（我用的提前蒸好的螃蟹），起锅到油，放入葱花，姜丝，然后放入大闸蟹，两年煎至金黄色，将切开的那一面竖起来煎一会，放入一大碗水，可以多加点，放入蟹味菇，开锅后放入切好的豆腐块，中火炖10分钟左右，最后将鸡蛋打出蛋花，香菜，我放了一点蒜末。ok🎈
鸡蛋皮拌菠菜
我是给宝宝做的比较清淡
大人吃调料可以加量、喜欢吃辣的也可以放点辣椒油
用料：
适量菠菜
2个鸡蛋
调料：
适量大蒜
1勺蚝油
1勺白糖
2勺生抽
1克盐
适量芝麻油
做法：
新鲜菠菜洗净、放入开水中（水中加一勺食用油和少许盐）烫一下立刻捞出投入冷水中
挤干水分 切成小段
鸡蛋磕入碗中 打散、平底锅涂一层食用油、倒入鸡蛋液、待表面的蛋液凝固后将蛋皮翻面叠起来
把鸡蛋皮切成丝
把菠菜和鸡蛋皮放入盘中
碗里放入蒜末、味极鲜、白糖、蚝油、芝麻油、少许盐、搅拌均匀
调好的酱汁淋在菜上面
搅拌均匀即可