xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
【健康早餐大法】藜麦土豆沙拉
天天吃各种本尼迪克荷包蛋，亚历山大水煮蛋，伊丽莎白煎鸡蛋腻不腻！！腻到不行…

我很懒…我早上煎个蛋，喝杯咖啡就能管饱一上午…但是懒也架不住腻，必须开发新品种！

光吃土豆沙拉感觉不够带劲，像以前那样加胡萝卜玉米黄瓜火腿什么的，又嫌切丁太麻烦。

于是，藜麦拯救了我。

简单易煮，又管饱！

藜麦是土豆沙拉的好朋友！
用料：
随便三色藜麦
随便土豆
随便黄油
随便牛奶
盐胡椒粉or蛋黄酱沙拉酱蜂蜜调料
做法：
藜麦先用冷水浸泡2个小时以上，期间冲洗几次，用筛面粉的网子比较方便。
土豆三五个，自己掂量份量…洗干净不去皮，直接扔冷水里煮半个小时，中途可以把泡好的藜麦放入锅里，煮15分钟，直到藜麦发芽变成透明色。
土豆煮到筷子可以轻易插入，捞出来，把煮好的土豆去皮，用勺子碾成泥，越彻底越好。
我是无黄油不欢星人，把土豆泥放进不粘锅里，加入适量黄油，小火，翻炒，直到土豆泥完全吸收黄油。再加入适量牛奶，一点一点加，不要太多，主要是起调味和让土豆泥更顺滑的作用。（我还加了些奇异籽，图里的黑色颗粒不是藜麦哈。）
喜欢咸味的可在土豆泥里加适量盐和胡椒粉，喜欢甜味的可加蛋黄酱沙拉酱蜂蜜等。随后拌入煮好的藜麦，搞定。
木耳肉末豆腐
用料：
木耳
北豆腐
猪肉末
葱
蒜
生抽
盐
糖
做法：
木耳用温水泡发后以沸水烫熟
肉末加少许料酒，生抽腌制10分钟
北豆腐切块，放入油锅煎至两面金黄后盛出
油锅烧热后放入蒜末爆香，如肉末炒至出油
倒入豆腐翻炒片刻，加入木耳再翻炒片刻
放少许盐,糖，生抽
关火，撒香葱末，开吃
豇豆香菇焖锅蛋白片
豇豆经常炒，做法各不同。
用料：
大约15根豇豆
3朵香菇
适量蛋白片
适量豆油
少许酱油
少许海盐
少许花椒碎
适量饮用水
做法：
香菇切片
豇豆用水汆烫一下。
准备好，就可以开工了。
小火🔥蛋白片炒至略焦
小火🔥加入香菇片翻炒
香菇变软之后加入豇豆，改中火
加少许盐，不用加我手上那么多，我也没都加进去。
根据口味适量加盐
现研磨的花椒碎
加少许酱油调色调味。
加适量的饮用水，不用太多，不能没过菜。
中火🔥焖开锅以后改小火🔥
留少许汤汁出锅～
成品图，我的汤汁留的比较少了，基本在盘子底，但是蛋白片确实焖的味道不错。
经典湖北菜渣广椒炒肥肠
作为一个湖北妹子，到北方，最怀念的还是家乡菜，可惜湖北菜没有一个独立的大菜系，想吃一口家乡菜，远不及川湘赣来的那么容易。如今把老妈接过来生活，才能吃到家乡的味道。“渣广椒”就是一个本地特色特别明显的，外面基本吃不到，用碎米粒和辣椒🌶发酵制成的独特美食。北方很难找到碎米粒，妈妈直接拿小米代替制作了一份，特别有一番风味。
用料：
1碗渣广椒
1根黄瓜
半个洋葱
1个青红椒
1勺酱油
1勺料酒
1根大葱
3瓣蒜
3片姜
300克肥肠
适量盐
1勺鸡精
1勺豆瓣酱
做法：
准备一下各种材料，黄瓜葱姜蒜辅料切片。
肥肠我直接买的卤好的，比较容易打理，洗洗切块就可以了。
至于主题渣广椒，这里就是家乡的一味小吃，辣椒和米粒用盐腌制后发酵而来，味道微酸，但是炒熟的干香，香辣的味道。单独吃个配菜都不错，最经典的就是炒肥肠。
豆瓣酱，我用的是妈妈自制的，辣椒和黄豆腌制的，你们买郫县豆瓣酱也可以。
然后开始炒，油热锅，葱姜蒜炝锅，烧肥肠，加辣椒，黄瓜，加入豆瓣酱，生抽，料酒。翻炒均匀，待黄瓜熟了，放盐适量，因为豆瓣酱和酱油有咸味儿，盐少放。
加入渣广椒，继续翻炒，至收汁。均匀之后起锅。
开饭啦！
简版电饭煲蛋糕
宅在家里为国家做贡献，无聊做个电饭煲蛋糕，老家没有打蛋器，纯手工打蛋清的经历相当难忘！蛋糕🎂也是真的好吃😋
用料：
4个鸡蛋
7勺牛奶
5勺细砂糖
3大勺面粉
做法：
1四个鸡蛋，分离蛋黄和蛋白
普通瓷勺分离蛋黄和蛋清。⚠️要点：动作轻柔，慢慢的，蛋黄滋溜一下就出来了
蛋黄中加入3平勺糖，3满勺普通面粉，7勺纯牛奶。
左右搅拌，混合好是这个状态噢！
⚠️要点：左右搅拌即可，不用打圈噢
蛋清里加入1平勺糖，用3根筷子疯狂打发蛋清，打发时候把筷子往上稍微拎起来一点，让蛋清与空气更多接触，能更快打发。
打了5分钟左右的蛋清状态。第2⃣️次加入1平勺白砂糖，继续打发。
打发15分钟以上后的蛋清状态，可以轻松挂在筷子上。
分2.次或者3次把打好的蛋清与拌好的蛋黄混合均匀
动态演示如上图
电饭锅预热2分钟后，刷上食用油。⚠️锅一定要热哈，否则很容易粘锅。
将拌匀的蛋糕液倒入电饭煲，用蛋糕模式，等跳到保温状态，再过5分钟就可以啦！⚠️如果没有蛋糕功能，也可以用煮饭键，第一次跳掉后再煮20分钟左右也可以了。
做好啦～
切开就行，👨‍👩‍👧‍👧一家人享用刚刚好。
拍得不好，无滤镜实图，实物偏黄一些，入口软软绵绵，爸妈说炒鸡好吃啦😋
福🈵全家什锦暖锅
藏在冬季里的温暖
冬季，最温暖的莫过于一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的火锅，其乐融融，幸福满满。
这道福🈵全家什锦暖锅，荤素搭配，营养丰富，暖心暖胃，让我们一起来做吧！
用料：
10只鲜虾
2只海参
10个牛肉丸
6个蛋饺
1颗娃娃菜
半颗西蓝花
半个冬笋
1把金针菇
4朵香菇
1块豆腐
2把粉条
少许洋葱
少许大葱
少许生姜
做法：
制作金汤
南瓜🎃切薄片，上锅蒸15分钟左右，蒸熟蒸软即可。
加少许水，用料理机把蒸好的南瓜打成泥
打好的南瓜泥备用
锅中倒入少许油
油热，放入洋葱末煸炒
加入南瓜泥煸炒
加入事先准备好的高汤，煮开
汤汁过滤备用
各种主料食材准备就绪
牛肉丸，超市买的半成品
蛋饺，超市买点半成品
豆腐切片，焯水备用
娃娃菜、香菇和泡好的粉丝
西蓝花、金针菇、冬笋焯水
即食海参两只
锅中先放入一些娃娃菜叶垫底
依次放入各种食材
所有食材码放整齐，加入葱花和姜片
加入准备好的汤汁
开火
煮十分钟左右，鲜美的什锦暖锅就做成了
黑椒牛排＋意粉
用料：
1块牛排
1份意大利面
少许盐
2勺黑胡椒汁 
1块黄油
3块西兰花
做法：
先将牛排用盐腌制30分钟至常温，再准备佐料（蒜头，姜，黄油等）
将意面加盐，水开后煮2-3分钟，最后加入几棵西兰花用开水煮1分钟，最后全部捞出。
小火在锅里倒一点肉，加热一下，再加一块黄油，等黄油化了之后加蒜和姜。
过大一点后将牛排放入，煎4分钟。四周都煎。待表面颜色变熟后将火调小，加黑椒汁，加少许水，收汁后完成。
完成。
肉切块更方便。
日式和风酱牛肉盖饭
做法非常简单，这个和风酱的调发还可以做很多其他的盖饭，没有牛肉可以是鸡腿肉，猪排都可以，甜甜的非常好吃
用料：
一盒肥牛
一个洋葱
一个鸡蛋
适量日式酱油
适量日式味啉
适量清酒
做法：
和风酱原料是味啉，淡口酱油，清酒，（我家木有清酒我用的料酒代替，不过作为有追求的料理人以上的材料可以去某宝买啊）比例是1：1：1，根据你准备的食材多少可以适量增加，但是正比例不变
汆烫好牛肉片
炒洋葱，不要炒的太软了因为后面还要炖一会，太软就不好吃了
加入汆烫好的牛肉片把他炒散就可以了，因为是熟的不用炒太久，这个时候就可以倒入调好的和风酱汁，大火烧开以后，转小火入味，注意不要收的太干了！！！不要收太干！不要收太干！这个时候可以尝一下咸淡适当的添加水或者加盐
打一个蛋不要打的太散了，像这样稍微有点蛋白就可以了
加入鸡蛋，可以稍微闷煮一下，蛋没有流动就好了，喜欢嫩的蛋可是关火加鸡蛋，然后加盖闷一下就可以了
鸡蛋是为了给牛肉定型，你可以直接盖在白饭上，也可以这样当一道配菜
肉热乎乎的盖饭，很适合单身狗的料理
爽口的叉烧肉
用料：
500克五花肉
半只鸡
2勺酱油
1勺老抽
适量芝麻油
15克糖
4片姜
3瓣蒜头
3克盐
做法：
猪肉去皮，洗净猪肉、鸡放入容器。依次放入油、盐、白糖、老抽、生抽、生姜、蒜头，带上一次性手套，抹匀腌制3小时，（腌制时间越长肉越嫩）
先放入五花肉，再放入鸡。原因是肥肉渗油，锅不会焦，最后把容器内的酱料都倒入，加盖按煮饭！
好了之后保温在焖一小会，开盖取出放凉
一定要放凉再切件！
一定要放凉再切件！热斩会散得很难看！
大对虾粥
潮汕风味
用料：
一杯半米
一盒（247克）高汤
与米1比6水
若干海蛎干
若干干贝
若干淡菜
两只大大对虾
做法：
大对虾洗净
切块，去虾线，料酒两勺，盐少许，腌制十分钟
米，洗净，花生油一勺拌匀
干货用温水浸泡
干货浸泡清水
加入高汤
大火烧开，小火煮至米开花，中间适量搅拌
放虾进去，煮5-10分钟
太土豪了，开吃吧
糖三角
糖三角是穆斯林开斋节时才做来吃的食物，小时候我家的邻居是回族，每年一到开斋节时都给我家送好多的糖三角，吃起来酥酥脆脆的，真的很好吃。过了这么久了，我的哪个邻居跟着孩子去外地了，我也离开家了，就再也没吃过糖三角。昨天逛超市看到了，就突发奇想的想做，好在我有一个同学是回族的，立即和她联系，她把做法给我说了一遍，我摸索着做了起来。
用料：
适量花生
适量芝麻
适量白糖或红糖
做法：
先把适量的面团和上饧着，面团最好和的软一些，就是咱们平时烙馍面
把花生和芝麻在烤箱里烤熟，或者在平底锅里炒也一样。我是用烤箱烤的，烤烤好后吧花生和芝麻擀碎放到碗里，再放入白糖和少许的面粉拌均匀馅料就做好了。再准备一些面糊，后面当浆糊用。
烙好馍，注意馍要烙的轻一点，因为太干了一会儿没法包。
把一个烙馍折叠分成四分，切好后，用布包好以免变干。
取切好的一片三角形圆弧边朝下两角像中间折成漏斗状，就像包粽子一样，但下面一定不要漏否则在炸的过程中馅就会漏出来，中间重叠部分抹点浆糊粘住，这样就可以往漏斗里装馅料了，不要装太满，装七八分满就可以了。装完后把留在上面的三角形尖抹上面糊折下来封住口就行了。 做完以后的三角需要放置半天把面糊晾干再炸。我是晚上包的，早上炸很方便。 
全部包好了，来张合影
最后油烧至八成热，炸成金黄色捞出就可以来吃了，因为都是熟的不需要炸太久。
炸好了，大家喜欢的可以试着做做
小鱼蛋糕
小鱼蛋糕
用料：
7个鸡蛋
25g糖
10g盐
500g面粉
做法：
把鸡蛋打碎
放入面粉
放入糖
搅拌
能吃两大碗米饭的超下饭的牛肉粉丝
用料：
大概一个掌心那么多的牛肉牛肉
1把粉丝
1个八角
3勺料酒
1勺生抽
1勺老抽
1根葱
少许生粉
一根腐竹
3-5片白菜
6粒花椒
2瓣蒜
做法：
切好牛肉
将料酒，生抽，老抽，料酒，生粉(为了让牛肉更嫩)都放进牛肉里搅拌均匀，腌制一会
切好小米椒(用别的辣椒都可以啦)，腐竹，大白菜
放入辣椒，八角，蒜，花椒(看个人喜不喜欢放，也可以不放)
上一步，炒香之后，放入牛肉，再继续炒炒炒，将牛肉炒熟(变色)
牛肉熟啦！就是这个样子啦
锅里加入清水煮沸
煮沸后，加入腐竹再煮一会(先放腐竹，因为腐竹不容易软，相对于粉丝和白菜)
煮了一会之后加入粉丝
差不多这个样子粉丝煮软了，加入白菜
白菜也煮好啦！锅里的水也没有多少，出锅吃饭饭！一个人能吃两大碗！
糟鸭舌
用料：
半斤鸭舌
1瓶糟卤
做法：
鸭舌煮熟，清洗干净后再煮
熟透后用糟卤浸没，冷却后入冰箱，过两个小时，倒掉糟卤
夏日开胃青柠牛排鲜虾沙拉🥗
用料：
1⃣️块美国🇺🇸ibp肩胛牛小排
一颗牛油果🥑
适量鲜虾
半个洋葱
各半个红黄椒
 2个小泰椒
 2个青柠
 适量黑胡椒
 适量橄榄油
 适量海盐
做法：
老规矩，选一块好牛排，今天选取的这块美国ibp肩胛牛小排油花丰富，汁多味美（因为是整块牛排的尾部最后一片，所以切开变成两片了，大家也可以选取其他部位的牛排煎制）常温解冻好牛排🥩以后，厨房用纸吸干表面的水份，抹上橄榄油，撒上适量的海盐和黑胡椒。千万不要用热水去解冻，也不要清洗牛排，洁癖患者除外。
大火烧至锅冒烟，两面煎制3分钟左右即可（厚度不一样的牛排，煎制时间也不一样）
煎好以后装盘待用
水煮鲜虾
剥壳去虾线待用
准备好的蔬菜都切丁
锅中倒入橄榄油，蔬菜鲜虾可以翻炒两分钟，加上适量海盐和黑胡椒，咸淡自己把握（蔬菜和虾不用炒直接用油醋汁拌也可以，看自己个人喜好）
牛油果🥑切丁，牛排🥩切小块，一个柠檬🍋切片
所有材料放入一个干净的大盘中，倒入一颗青柠汁拌匀即可，喜欢酸一点可以多加一颗柠檬汁
青柠汤力水➕青柠牛排鲜虾沙拉🥗，又是完美的一餐
东坡肉烧春笋
“肉食者鄙”，出自《左传》，并非指鄙视食肉者，而是指坐高官食厚俸的人眼光短浅。其实按古时为官的俸禄之道，并非所有为官者都能享受极高俸禄，有些高官一年亦不过几石米，若是再清廉些，常救济平民百姓，难免扎紧腰带过日子的。
苏东坡为北宋官员，亦为著名文人，谪居黄州时，日子就相当不好过，为了过好日子，只好历行节俭。据他写给好友的信上如此说：全家每天花费不过一百五十钱，月初，将所有薪水四千五百钱分成三十串，悬挂于屋梁上，每天只限用一串，若略有剩余，就另存竹筒，留作招待宾客的接待费用。唉呀，真是委屈了嘴馋的苏东坡，日子窘迫啊。后来只好向郡守要了块旧营地，“躬耕其中”，自食其力。他在营地中盖了一所房子，名为“东坡雪堂”，并在房子四周广种竹子，自言“宁可食无肉，不可居无竹。”哈哈，我猜测他也是因为嘴馋，因为“好竹连山觉笋香”，都是为了食啊！
苏东坡在黄州时最大的成就应该是为后人创造了一道千古名菜“东坡肉”，那个时候的人以吃羊肉为荣，猪肉相当便宜，苏东坡就对猪肉动起脑筋了，买上几斤，在家中不断尝试，终给他琢磨出道理来。他说：“黄州好猪肉，价钱等粪土，富者不肯吃，贫者不能煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。”当然美啦，无什么油水的年代，一见这种油光泛红，晶莹得提起则摇晃略颤的红烧猪肉，骨头都软了。
肉食者鄙，赏竹者雅，苏东坡好食肉又要附庸风雅，房前屋后那些好笋，很自然就成了烧制“东坡肉”的重要配料，在肉炖到酥烂快要出油的时候，才下笋子，笋子充分吸引了肉的肥油，而肉中自带笋的清香，两者完美结合，一变成为雅俗共赏的人间美味了。
“无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，俗士不可医”，哈哈，若要不俗也不瘦，不妨试试笋煮肉。
用料：
五花肉
春笋
做法：
五花肉切块，焯水过凉水后，备用
春笋去皮，切成小块，亦焯水后过凉水备用
锅内放底油，加冰糖炒成糖色后
放五花肉翻炒至起烟，倒入一大碗开水，以没过肉为准
水开后煮小火，加入八角、花椒、干辣椒、香菇烧三十分钟
再放入春笋，烧十分钟，待肉如凝脂时，大火收汁即可
水煮鱼（酸汤柠檬鱼）
小可爱想吃酸汤鱼，发现冰箱里还有柠檬，那就做一个酸汤柠檬鱼吧😊
用料：
1条草鱼
1个泡姜
1个柠檬
2个红泡椒
5个野山椒
适量韭菜
5瓣蒜
2个二荆条
1根大葱
适量花椒
适量酸萝卜
1块豆腐
适量淀粉
适量料酒
适量白胡椒粉
适量食盐
适量香菜
适量食用油
做法：
腌制鱼：将鱼片、鱼骨（鱼排、鱼头）分别用容器洗净盛放。放入淀粉、胡椒粉、食盐、料酒适量，搅拌后腌制15分钟。
准备调料：将大葱、香菜、韭菜切段；二荆条、泡椒、野山椒切成小段；柠檬、泡姜、蒜切片，花椒适量。
准备调料：泡萝卜切片（可用泡菜、酸菜代替）
准备配菜：豆腐切片备用
炒制香料：加入适量食用油烧热后，将备好的泡姜、蒜片、二荆条、野山椒、红泡椒、葱段、花椒、泡萝卜片翻炒，香味出来后，加水放入适量鸡精和食盐，将水烧开
熬汤：放入柠檬，熬制两分钟，尝尝汤味道是否合适，味道不足适量增加调料。
煮鱼骨：先放入鱼骨煮两分钟
放豆腐：放入豆腐煮两分钟
煮鱼片：放入鱼片煮两分钟
关火，放韭菜、香菜，出锅
起锅装入大盆
鱼汤煮面条好吃到爆，哈哈哈～
巧克力椰子味烤杏仁
用料：
1tbsp可可粉
适量鸡蛋清
一小撮海盐
可选肉桂
2tbsp椰蓉
2cups生巴旦木
2tbsp（喜甜的可以加多点）蜂蜜
做法：
在tb买的普通的巴旦木，按照sunny kreglo 的浸泡坚果的方法，浸泡了一天一夜。
沥干水，放入烤箱210度，考25分左右，期间要留意，十几分钟后要翻一下面。
取出，晾凉。
加入可可粉、海盐、肉桂、一点鸡蛋清、椰蓉
 搅拌，使巴旦木都沾上料。
放入烤箱180度，烤18分钟左右。
（时间和温度都根据自己烤箱的情况来哦）
炒酸豆角
酸豆角真真是美味，放俩酸辣椒细细切碎，多点油少点盐
不能比这更下饭 ！！！
用料：
酸辣椒
酸豆角
盐
做法：
酸豆角随便冲洗下切碎，酸辣椒也切碎
锅里多点油，先爆香下酸辣椒，再放酸豆角炒，最后加点盐，喜欢辣的还可以撒一把辣椒面
黑米发糕
用料：
200克面粉
150克黑米
2个鸡蛋
5克酵母
200克牛奶
100克糖
35克食用油
8粒红枣
1把蔓越莓
做法：
准备好所需材料。
蛋和糖放盆子搅拌均匀。
油、牛奶和酵母加入搅拌均匀。
加入面粉和米粉搅匀。
8寸蛋糕模抹上油，倒入面糊，面上铺红枣和蔓越莓干，放温暖地方发酵2倍大。
蒸锅水烧开后放入蒸50分钟。
一口酥
用料：
1根香蕉
1个鸡蛋
1张手抓饼
做法：
手抓饼卷上香蕉切段，刷上蛋液、撒上砂糖或芝麻即可，个人口感偏甜，图片上是撒上砂糖。
送入提前预热好的烤箱上下火180度，烤20分钟
最后出炉
香肠梅干菜扣肉炒饭
用料：
一根香肠
一个鸡蛋
一盒隔夜饭
一小碗梅干菜扣肉
做法：
先将香肠煮熟，然后切片，开炒，鸡蛋打碎搅拌，放进锅中一起翻炒，然后再加入隔夜饭，剩菜梅干菜扣肉一起翻炒即可享受。
百香果蜂蜜茶
用料：
1个百香果
随便几勺蜂蜜
一杯水
做法：
百香果对半切挖进杯子里，不要热水，加蜂蜜，可以加几片柠檬。柠檬属于感光的食物，所谓感光食物就是一些食物，它存在感光的因子，在食用过后通过阳光紫外线的照射或者其他强烈的光线的照射，就会让我们的黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或者有斑点，因此建议加柠檬最好是在晚上喝，这比早上喝会更好。
完成✅
豆沙面包和汉堡包
用料：
1、汤种
70克高粉
80克水
4克酵母
2、主料
400高粉
2个鸡蛋
155克牛奶
2克盐
38克糖
少许蛋液
自己炒的豆沙
做法：
汤种制作：所以材料拌匀盖上保鲜膜，室温2小时
主料：除黄油和豆沙外，所有材料混合搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时
揉面出粗膜加上室温软化的黄油，继续揉到面团光滑，出膜。整型发酵（现在室温一个小时就可以），汉堡胚：烤箱预热180度，先烤10分钟后，再调到170度，再烤10分钟。豆沙包：烤箱170度烤16分钟
薄底PIZZA-献给爱吃披萨的你
一直都很爱吃pizza。
第一次吃pizza是小学的时候，那时候我们那个小城市还没有必某客，又一次同学过生日，有钱的同学的妈妈从其他城市打包带回来给我们吃的。就那么一块奢侈。我记住了它。当时，吃一次鸡腿都是不可能的事情，吃pizza简直已经超越了我的B格。觉得同学好有钱。很羡慕。不过也不嫉妒。

后来再吃，已经是工作了。
现在，一切的一切都不如自己做的来的美妙。最合适的口感，最美丽的味道。
我爱这样的生活。

pizza做过很多次。也研究过饼皮，厚底，夹芝士，也用过冷冻的底子。
好不好吃和饼皮有很大的关系。当然，调料也是必不可少的。

我想，做一个特备适合妈妈吃的pizza。
那我就做一个酥脆薄底子的手工披萨了。尽管我还是不会甩饼皮。就这样吧。价格实惠，并且可口，哪一点不好呢？

我下面的配方做了50寸烤箱盘一个盘子。随意的很，没有几寸。我也不知道几寸。
烤箱小的话自行增减用量。
用料：
饼皮
青豆粒
马苏里拉芝士碎
150g高粉
10g橄榄油
2g盐
2.5g酵母
PIZZA酱
两个番茄
一个洋葱
15g黄油
一丢丢pizza草
适量盐
适量黑胡椒粉
小半碗水
三勺番茄酱
bing
其他
玉米粒
鱿鱼、虾仁
胡萝卜粒
红椒
香肠粒
少许pizza草
做法：
发面：
温水和面。先放面粉和酵母，揉匀之后放盐和油。这样有利于面团的起筋。不想揉面的话，就丢给面包机好了。我当然就是这么懒，面包机揉了15分钟后我加的盐和油。揉到起膜。温暖发酵半小时。
发酵好了之后拿出来揉匀，赶成薄薄的饼皮。注意不要扯破了。温暖处静置15分钟。
PIZZA酱
番茄，洋葱切碎。热锅放黄油，洋葱下锅炒软。加番茄及番茄酱炒。番茄炒软后，加小半碗水。盐、胡椒、pizza草，小火炖煮。有碎肉的话还可以加一些碎肉。我没有加。待收汁即可。一次可以多做一点，可以拿来拌意面也是很好吃的。
各种蔬菜虾仁，快速焯个水。把水控干。我放了鱿鱼，煮好后切丝了。
饼皮，拿出来牙签扎无数小洞。防止烤制的过程中鼓起。抹上一层pizza酱。撒一些芝士。
然后把蔬菜，香肠、虾仁、鱿鱼丝什么的平铺在上面。
再抹pizza酱料。撒上许多的芝士。芝士的多少根据你的口味增减。放上红椒。
烤箱预热185度。放中层，烤制20分钟。我喜欢脆一点的。时间长短随你烤箱火力决定。看到边缘酥脆的样子了。就差不多了。
清炒地瓜叶
地瓜叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。地瓜叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
家里地瓜发芽之后就放在水里养，就会有很多地瓜叶吃啦
边炒菜边拍照，所以有的照片可能没那么清楚，大家别介意哈
用料：
地瓜叶
蒜
盐
蚝油
做法：
蒜切成蒜末
一小碗淡盐水
热锅凉油，加入蒜末，炒至金黄色
放入洗好的地瓜叶，大火快速翻炒至变色打蔫
倒入盐水翻炒几下，关火，放适量蚝油，翻炒一下，即可出锅。
一小盆地瓜叶炒过之后只有这么一小碗
煎鹅肝佐蓝莓柚子醋汁和鱼子酱
今天分享的是一个不需要太多技术的高颜值快手菜！平日不怎么接触的珍馐食材+假装米其林（并不）的摆盘，可以在节日纪念日给亲人朋友爱人带来小小惊喜。
搭配煎鹅肝的酱汁是我自己设计的，在蓝莓果酱里调入新鲜柠檬汁与和风满满的柚子醋（ポン酢），酸甜的果香在解腻之余更突出了肥肝的绵密滋味。
用料：
【主料】生肥鹅肝片（速冻）60g，施氏鲟鱼子酱5g，凯特芒果60g，老面馒头（或法棍）切片30g，地中海柠檬盐、三色胡椒碎（现磨）适量
【蘸汁】蓝莓果酱35g，新鲜柠檬汁5g，寺冈柚子醋5g
【装饰】红心奇异果半个，红苋菜叶子若干
做法：
将速冻鹅肝的真空包装袋去除，放入盆中，淋上适量牛奶浸泡，解冻至微微变软时取出，用厨房纸吸干表面的牛奶及血水，正反面撒上适量现磨的柠檬海盐和三色胡椒碎，腌制10分钟。
准备好所需的调味料：三色胡椒粒、柠檬海盐、柚子醋、蓝莓果酱。蓝莓果酱可以自己煮，也可以在超市购买罐装的（我用的这款甜度和热量相对低一些，211大卡/100g，是用葡萄汁替代砂糖来提供甜味的）。
将柠檬汁挤入碗中，加入蓝莓果酱和柚子醋，拌匀。如果整颗的蓝莓果肉比较多的话，可以用叉子捣一捣碎。
老面馒头切成1-1.5cm厚的圆片。如果有慕斯圈的话可以利用之~切出来更整齐。
芒果也切成直径、厚度与馒头相当的圆片状备用。
煎锅不放油，烧热后下入鹅肝，中小火煎至两面金黄（视鹅肝厚度来调整时间，每面大约1-1.5分钟）。同时利用煎鹅肝出的油把馒头片也煎一下。
摆盘：盘底刷适量蓝莓柚子醋酱汁，从下至上依次叠放馒头片、芒果片、煎肥肝，顶部摆上一小勺鱼子酱就可以啦。
辣炒鸡胗
用料：
200克鸡胗
1个青椒
1/3根胡萝卜
做法：
辣子切滚刀块，胡萝卜切细片
鸡胗切薄片，越薄越好
盐，料酒，淀粉抓匀腌制
过油盛出备用
宽油，葱姜炝锅，一勺豆瓣酱，一勺剁椒酱，有小米辣螺丝椒的话也可以放入爆香
放入鸡胗，全程大火翻炒
加料酒，醋，糖，生抽，鸡汁

出锅前加入辣子胡萝卜
孜然韭菜粉丝蒸卷
素食主义
用料：
面粉
韭菜
粉丝
盐
十三香
鸡精
多放点孜然
香油
辣椒粉
醋
酱油
味精
做法：
将面粉和成面团，醒半个小时
粉丝泡发，切成小段，韭菜切小段，放入小盆中，加入盐，香油，鸡精，十三香，孜然，搅拌均匀
将面擀开，铺上菜，卷成卷，上锅蒸20分钟就ok了。
碗中放些辣椒面，锅中热油，烧开后泼在辣椒上，同时倒醋，加盐，味精，十三香，酱油。料汁就大功告成了。不放料汁就已经很好吃了，浇上汁会更好吃哦。
杨枝甘露
简单的夏日饮品，快手健康美味 ！大家有兴趣就收藏起来先
用料：
2个芒果
50克西米
少许，可不要西柚
适量椰浆或淡奶油
按口味添加白糖
2罐纯牛奶
适量，可无柠檬汁
做法：
先来欣赏一下成品
在做之前请先提前准备好冰水或冰块！！！第一步就是煮西米露，放多水，水开，水开，水开才可以放西米进去，放进去以后稍微搅拌一下以免成一团！搅拌一下盖盖子煮到看到剩下一丁点的白心部份就关火焖5分钟，至于煮多久就跟你煮多少西米和容器的大小和火候有关，自己看状态就好了！
焖好的西米用筛网捞出来放冰水里面浸泡5分钟，再捞起来备用，可以先放冰箱
芒果去皮削好切块，留几块切的美美的芒果等下用作装饰
芒果放入搅拌机，按照口味喜好加点白糖，牛奶，牛奶的用量也很随意，按照自己喜欢的浓稠度口感来添加，觉得太浓了就加点牛奶稀释一下！然后我还放了点柠檬汁，防止氧化过快，不过我买的台芒挺好的，一直都没有变色！芒果汁打好以后就剩下组装工作了！
果汁打好以后，把西米露拿出来，装杯子里！
再把芒果汁倒进去，倒6到7分满，等下还要装饰
再放淡奶油或者椰浆，我两种都放了，后来觉得放椰浆的更好喝，口感更丰富，浓厚的椰香，丝滑的口感特别治愈
放水果，我放了芒果，红色火龙果，西柚，今天买的西柚不好，颜色不美丽
最后放一片薄荷叶装饰，就很美了
成品欣赏
椰浆
柠檬汁随意，不用也行，用新鲜的挤汁也行
核桃花生露
北欧的奶品放心得叫人没话说，但是也养了懒人，我们家早餐餐桌上的饮品永远是牛奶。但是咱东方传统女性还是要靠东方古法来养生啊。从国内带来甜杏仁，做的杏仁露很成功，自以为得到了一点做坚果饮品的启示，于是开始进行其他尝试。
用料：
大米
糯米
花生
核桃仁
做法：
把大米糯米浸泡3、4小时或更久
把泡好的米和坚果放入豆浆机，加水，选择米糊键，即可
没有豆浆机的话，可以先把米和坚果放锅中煮熟，然后倒入搅拌机，打成糊，即可。
西番莲蜂蜜水
西番莲又称百香果，鸡蛋果、巴西果，现代医学认为，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。源自纯天然的镇静作用，顺应身体自然机制理疗，完全没有普通安眠药或镇静药剂令肝肾受损、头晕、头痛、记忆力衰退等副作用，有多种健康功效健康功效；配与蜂蜜同饮，酸甜可口。

如果你喝够了柠檬蜂蜜水，就换个口味尝个鲜吧
用料：
1只西番莲
1杯蜂蜜水
做法：
准备百香果一只
切开百香果
70度以下水温冲调一杯蜂蜜
将百香果果肉挖到蜂蜜水中搅拌开
油面筋塞肉
好吃呦～
用料：
油面筋
夹心猪肉
生抽
葱
姜
料酒
老抽
白糖
盐


做法：
肉糜放葱姜末～料酒～生抽～盐拌匀～
在油面筋上用手指抠一个小洞～指头伸进去掏空油面筋
将拌匀的肉馅塞进油面筋里～尽量塞满（不喜欢吃肉的可以不塞那么满）
锅里倒少许油～把小洞那面朝下放好～小火煎到洞口的肉凝固～加水～老抽少许～糖少许～沸腾十五到二十分钟～依个人口味放盐
葱一根～绿色部分切末～面筋塞肉出锅～撒上绿葱末
黑芝麻馒头
黑芝麻营养丰富 孩子喜欢 我也喜欢
用料：
克黑芝麻20
200克面粉
3克酵母
随意 看个人喜好多或少放细砂糖
我用了150毫升水
做法：
准备好材料
黑芝麻打磨成粉
用开水溶化白糖成糖水 凉至不烫手大约35度温水 放进酵母轻轻搅拌均匀后静置10分钟
就起这样细细的泡沫
磨好的黑芝麻粉跟面粉拌匀
然后分多次慢慢加入酵母水
边加边搅拌面粉

搅至这个样子 
就可以和匀面团
把面团和至光滑三光（即手光盆光面光）
放进盆里
加盖 （我是保鲜膜加盖子）
放在温暖处发酵
冬天了 发酵太慢
也可以放进微波炉里 在放进一杯热水
关好微波炉让它保持潮湿温暖环境下发酵
我这次是放在油丁取暖器上
垫了一层厚厚的布
盆置上头发酵
也发了3-4个小时
无比怀念夏天发酵的速度
发酵好的面团排气揉面
这个也很关键
排气充分揉面充分后的馒头松软且光滑细腻
然后擀成张条
再切成大小均匀的剂子
用保鲜膜盖好剂子
以免干了
忘了拍照
按你喜欢或圆或且长形的形状
我是揉捏成一个个小胖子
垫蒸笼不布或蒸笼不刷油以防粘连
然后一个个分开放好
盖好盖子
在发酵
20分钟左右
看着一个个又变大了一圈

锅里倒入水
中火蒸
20分钟左右就可以关火
不放心就可以蒸个25分钟
关键是关火后一定一定一定要5分钟后才能开盖
才不会塌陷或回缩
香喷喷的馒头
【备忘】墨鱼水饺
b站三寻食堂的方子，做完记录一下
墨鱼水饺确实很鲜美，就是自己擀面和包饺子手法太差
用料：
4只墨鱼
300克（揉面）面粉
肥肉多一点的一块五花肉
2勺香油
蛋清1个（揉面）鸡蛋
2克（揉面）盐
小半碗花椒水
适量白胡椒粉
100克（揉面）水
做法：
处理墨鱼，把墨囊取出来放到揉面碗里，其他部分该扔扔该切切备用
用牙签把墨囊里的墨全部挤出来。看着不多没事。倒入面粉和其他揉面的材料，上手揉面。揉到无干粉——醒发30分钟——揉到光滑——醒发10分钟，然后切剂子擀皮。
五花肉和墨鱼都剁碎剁烂一些，有料理机就打碎打烂，倒到一起，加入盐，白胡椒粉，香油，花椒水（水煮花椒，把花椒过滤掉，非常提鲜），一个方向搅上劲
开水下锅，水开后倒一小碗水，等水再次沸腾后再倒一小碗水，再开就可以捞出来了。（黑色的锅和黑色的饺子哈哈哈哈哈）
不用蘸醋，蘸醋反而不好吃了。很鲜美
香炸小鱼
老公第一次钓鱼，鱼是小了点，也不知道什么鱼，红烧、清蒸……都不合适，干脆炸着吃！一条不剩，算是对得起他一下午的辛苦啦！😜
用料：
20条小鱼
1个鸡蛋
适量红薯淀粉
4克盐
3克白糖
1勺生抽
2勺料酒
3克胡椒粉
适量生姜
做法：
1.吃点小鱼容易吗？😂刮鱼鳞、取内脏，起码耗去半小时时间。建议您买小鱼时，最好让老板杀好鱼！
2.倒上一勺盐，半勺糖，两勺料酒，一勺生抽，半勺胡椒粉，还有几片生姜，腌制半小时左右。
3.腌制完毕，打入一个鸡蛋，搅拌一下。
4.一条一条裹上红薯淀粉（面粉应该也可以）。
5.锅热倒油，油烧七成热左右（插入筷子会冒小泡），马上改小火，一条一条放入裹好粉的小鱼。不要急着翻面，慢火炸成两面金黄，捞出控油。
6.另起一锅油（我图省力，没有换油），大火烧开，放入小鱼复炸一分钟左右，这样口感更酥脆。
7.捞出控油，蘸点番茄酱或者李锦记甜辣酱，嘎嘣脆，超好吃😊！
紫菜虾皮粉（无盐）
用料：
1张紫菜
一把虾皮
做法：
选择无盐虾皮，冲洗虾皮的时候尽量多冲洗几遍挑出杂质，直到水透明为止。
用温水浸泡20-30分钟水倒了再冲洗几遍 沥干水分（带上一次性手套挤）
紫菜撕碎和虾皮一起倒入不粘炒锅小火反复翻炒（什么都不需要放）
炒到一捻就碎的状态放入机器打成粉 过筛出粗颗粒 留下细腻的部分装入辅食盒放入冰箱冷藏（可保存一个月）
油渣焖炒土豆片
不吃肥肉的我表示油渣太好吃了
用料：
肥肉片
猪肉片
土豆片
盐
蚝油
糖
做法：
肥肉榨油，刚开始的时候为了逼油可以等肥肉干身时加点其他的油辅助，等猪油炸到出了一半时把瘦肉加进去一起炸。肥肉炸干后加点盐在油里，用小碗盛起多余的留一点点炒土豆片。
把土豆片放进锅里，加点水和调料，和油渣一起焖炒至熟，上碟。
茭白炒毛豆（清淡版）
妈妈的味道
用料：
2根茭白
一斤毛豆
做法：
毛豆剥好，茭白切丁
毛豆先下油锅翻炒，再加入茭白
加入盐翻炒一下
倒入开水，中火煮5-8分钟
Done
空心菜梗。超下饭版本。
空心菜梗可以说是江西名菜了，用酒糟，豆豉，辣椒末做成，非常下饭，不信你试试！
用料：
一盘空心菜梗
5.6个蒜
一勺豆豉
一勺酒糟
少量生抽
少量辣椒
做法：
空心菜择好，用手撕开，容易熟
准备好辣椒末，蒜末，豆豉，
热锅热油，转小火爆香蒜末，豆豉
大火加入空心菜梗，爆炒3分钟左右，加入酒糟翻炒，加生抽，辣椒末，翻炒片刻出锅
年夜饭剩下的不正经的龙虾做的#龙虾泡饭
农村人最爱过年办年夜饭！把

所有的亲戚朋友都约起来，准备个30个来个菜，有鱼有肉有虾有海鲜有酒有茶，摆个5、6桌。因为妈妈要出去旅行，今年提早了年夜饭时间，于昨晚忙碌结束。

今早拿了留下来的龙虾头做了一大锅龙虾泡饭，只要撒一点点盐，就是一整锅的鲜。
用料：
10只龙虾头
适量龙虾肉
5碗冷饭
适量盐
做法：
准备要用的龙虾头和虾肉
因为龙虾已被烹饪过，原菜是粉丝龙虾；热水倒入锅内，放入龙虾，煮开到有虾油浮起；
加入冷饭，煮到粘稠；撒盐，出锅！
超可爱的减脂早餐：三文鱼鸡蛋贝果三明治🥯
早就被贝果的颜值折服，终于在昨天撸了一次～黑麦贝果🥯，于是就有了今天的这个早餐啦～超简单！超快手！超可爱！颜狗的福音！
用料：
1只鸡蛋
80克三文鱼
60克卷心菜
1个黑麦贝果
适量黑胡椒
适量盐
适量牛奶
做法：
卷心菜（包菜？圆白菜？不知道大家都叫啥，哈哈哈）擦成细丝儿（这里有个小窍门，开始划重点：用擦土豆皮的小工具可以擦成特别特别薄的卷心菜丝儿哦～）加入适量黑胡椒和盐拌匀备用
不粘锅小火加热，鸡蛋打蛋器打散，加入适量牛奶搅匀，锅热后倒入蛋液（我减肥没放油，哈哈哈）分分钟煎好出锅备用
三文鱼切小块块儿（平时吃刺身的厚度即可）不粘锅小火煎熟，可以不放油因为三文鱼本身含有油脂哒～（很容易熟，看底面开始变色就翻面哦～
黑麦贝果对半切开，按顺序铺上卷心菜、鸡蛋、三文鱼即可，家里有喜欢的酱料也可以挤上一些哒～
泡杯奶咖～享受美滋滋的早餐吧～比心💖
鸡虾焖锅
我妹爱吃虾，我爸爱吃鸡腿肉，为了方便炒一锅，省事😀😀😀。做的比较简单，不是专业的，勿吐槽。
用料：
适量虾
2个鸡大腿
1个土豆
2朵香菇
半个有机花菜
2根芹菜
适量大葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
4勺豆瓣酱
2勺番茄酱
适量蚝油
适量料酒
适量白糖
适量老抽
适量生抽
适量盐
做法：
鸡大腿洗干净切成块，开背剔除虾线。
干辣椒，葱，姜，蒜切一切。
鸡腿肉，虾，土豆条下锅炸。
炸出成品。
我放了配菜，有机花菜，芹菜，香菇。
另起锅放油，倒入干辣椒和花椒。
放入葱姜蒜。
倒入豆瓣酱翻炒一会儿，然后再倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，加一点点盐就可以了。
倒入炸好的鸡大腿，翻炒一会儿。
加水，淹住鸡腿。
铺上有机花菜，芹菜，香菇。
最后放上炸好的虾，放一点番茄酱。盖上盖子焖10分钟左右，再放入炸好的土豆条。
当当当当～出锅，撒上白芝麻就OK了。
凉拌藕丁
材料普通随意，我写的量是根据我个人的口味，大家不用太拘束，自己根据实际的藕量来调汁儿，一边尝一边放，适合自己就好，整体味道不会有太大改变。
不能吃辣就少放辣椒，没有辣椒油切几个干辣椒也可以，我比较懒用的成品蒜蓉，没有蒜蓉就自己切点蒜。
用料：
1节藕
4片（2勺）蒜（或者蒜蓉）
少许葱花
2大勺辣椒油
1勺蚝油
1勺生抽
少许盐
少许糖
适量芝麻
一大勺白开水
适量花椒油
适量芝麻油
做法：
莲藕削皮切两截，入沸水中煮熟，大概10-15分钟，根据藕的大小，一般来说10分差不多了，煮熟后取出晾晾，切成丁备用。
调料汁儿，把除了藕和芝麻之外所有调味料调入一个碗内，然后拌入藕丁，找个大点的容器，比较拌的开，最后撒芝麻。
装盘，开吃。
豆腐脑
自己做的，为了记录配方
用料：
一杯（豆浆机自带绿色小杯）黄豆
一小勺（5ml）的三分之二葡萄糖酸酯
做法：
豆子清水泡一夜。
搅拌机打成豆浆，用炒菜锅煮熟，豆浆表面有泡沫，撇去煮到沸腾关小火再煮到沸腾。
把葡萄糖酸酯用温水化开在盆中，豆浆过滤后冲入盆中，加盖锅盖等15-20分钟。
打豆浆时加入水到1200ml，煮好后过滤大概800ml豆浆，口感适中偏厚。
加入葱花，咸菜丁，麻油，虾皮，生抽即可。
更适合办公室白领食用的低脂低油菜品一三彩豆腐丝
用料：
200克豆腐丝
1根黄瓜
1根胡萝卜
少许小米辣
1勺香油
1勺醋
3克盐
1勺老干妈酱
5克虾皮
做法：
豆腐丝焯水备用
胡萝卜丝豆腐丝黄瓜丝虾皮小米辣椒准备，倒入适量的料汁
最后加入一点点的香油提味即可。蛋白质蔬菜和钙质元素都包括了，简单易上手，具有饱腹感。是减肥的人群最适合的菜品。
奶油烟熏三文鱼
方子来自《全世界最简单的西餐》，书里的每一道菜都是又正又简单的快手西餐，特别适合手残又文艺的懒癌患者们。嗯，你懂的。
用料：
6片烟熏三文鱼
一枝莳萝
330毫升淡奶油
2个柠檬
做法：
烟熏三文鱼切丁。莳萝洗净，切末。柠檬皮擦丝，柠檬挤汁。奶油倒入冰镇过的碗中，用电动打蛋器打发。
打发后的奶油中加入三文鱼丁、莳萝叶末、柠檬皮丝和柠檬汁，最后倒入小碗中即可。
宝宝大人都爱吃的蜜汁佩奇肉脯🐷
经常自己带着大宝出门，在车上都要备一点小零食😋  
外面买的怕有添加剂和防腐剂，那就自己做一点吧，佩奇肉脯，好吃又好看✌🏻️  
香香甜甜的蜜汁味，不爱吃肉的宝宝也很爱吃哦😘
用料：
适量蜂蜜
适量芝麻
少许盐
做法：
买的猪里脊肉，这个部位的肉比较嫩滑
绞肉机反复搅碎
放调料腌制两个小时
上模具，一边铺筛一边撒芝麻粒
脱模，上烤箱
好香啊
每一只都很饱满，肉肉很厚实，嚼起来很香甜
宝宝的健康小零食完成啦
好吃
😋
草莓🍓牛奶布丁蛋糕
COVID-19宅家月余，初春的季节最想吃的就是慕斯蛋糕了，但是家里没有低筋面粉也没有稀奶油和奶油奶酪😭

在下厨房搜索普通面粉可以做戚风吗的时候看到说普通面粉和玉米淀粉4：1配比可以当作低筋面粉用，超开心。

家里还有一点吉利丁粉，于是想到用布丁来代替慕斯，虽然口感还是会有差，但是外观一样美丽哈哈
用料：
一、草莓牛奶布丁
250克1.纯牛奶
120克（草莓用量按个人喜好来就行）2.奶油草莓
15克3.蜂蜜
12克4.吉利丁粉
二、戚风蛋糕底
32克1.普通面粉
8克2.玉米淀粉
4个3.鸡蛋
35克（10克加入蛋黄，25克蛋白）4.糖粉
35克5.黄油
40克（8克抹茶粉加水融化）6.抹茶水
做法：
草莓洗净切丁，平铺在保鲜盒中备用
tips:草莓不要切太小丁了，硬币大小就行。（第一次做的时候我切成了很小的草莓丁结果布丁制作失败了）
牛奶和蜂蜜倒入奶锅小火加热。在牛奶起皮之前倒入吉利丁粉，搅拌至顺滑。
晾凉一小会儿，倒入保鲜盒。
放入冰箱冷藏2小时以上。
蛋白霜打发冷藏备用
蛋黄加入糖粉，搅拌至糖粉融化。
加入黄油，搅拌均匀。
加入抹茶水，搅拌均匀。
筛入普通面粉和玉米淀粉，搅拌至顺滑。
分三次加入蛋白霜，搅拌均匀。

烤箱180℃预热
上下火175℃，烤制20分钟。
将戚风蛋糕底和冷藏好的草莓牛奶布丁切块，叠加如图。

草莓切片装饰。
拍照
开吃！
莜面蒸饺
面皮Q嫩，内馅鲜香
宝贝可以一口气吃完一大个[偷笑]
用料：
330g莜面
170g土豆淀粉
500g常温水（30-40度）
500g韭菜
5g盐
500g虾仁
12个鸡蛋
10g香葱
30g葱油
做法：
和面：把莜面粉和淀粉混合均匀，然后将水倒入面内，水温30-40度，双手将面团揉均匀，至表面光滑，揉好的面团使用保鲜膜和毛巾覆盖，醒20分钟左右
调馅：韭菜切3-5mm小段，把5g盐撒入韭菜中，5分钟后，把韭菜水分挤出（一斤韭菜大概能挤出100g水，手直接挤，不要借助纱布，以防弄烂韭菜），然后将30g葱油倒入韭菜中，搅拌均匀
鸡蛋打入盆里，加入10g小葱花打匀，然后把鸡蛋炒成九成熟，炒好晒凉，并且用刀将鸡蛋剁成绿豆大小的形状
虾调味：虾仁切段，加入少许蒜苗，盐，白糖，香油，酱油，花椒面一起搅拌
混合三鲜馅：戴一次性手套，用手翻拌均匀
擀面皮：25g一个小剂子，揉圆压平，面板上撒一点点薄面，把剂子擀成直径7-8cm的面皮。
（注意：和普通饺子皮边缘薄的方式不同，莜面蒸饺的皮边缘不要太薄）
包饺子：把馅儿放入饺皮，饺皮对折，将饺子两侧折回约1厘米，捏紧。拇指与食指将饺子边缘捏合，馅不外露
用拇指与食指尖捏住饺子接口，一前一后移动，均匀搓出褶子。或者其它自己喜欢的花形
蒸饺子：蒸锅上汽，把饺子放入蒸炉中，加热5-6分钟，即熟
出锅享用吧
友情提示：莜面蒸饺不能冷冻哦，一次不要做太多
太阳蛋吐司
用料：
一片吐司
一个鸡蛋
适量芝士碎
做法：
吐司中间压出一个圆，打个鸡蛋上去，周围铺上一圈芝士碎，烤箱18度上下火15分钟即可！
柠檬蜂蜜水
有一天在家，很无聊，我就试着做，没想到挺好喝的😍
                     ( 超简单的哟)
                (觉得自己好喝就关注我呗)
         (关注了我以后就教你做好喝的饮料)
                                    ❤
用料：
半个柠檬
五勺蜂蜜
1瓶养乐多( 没有养乐多就用优益C)
50克水
1个杯子
1只 勺子
做法：
柠檬切一片一片的，把一个一片的柠檬切成两半，把没有切两半的柠檬放进杯子(放2片)，而且加水(加温水)(加50克的水)，用勺子一直压压，压到水的颜色变了为止。
水变色了之后，就加蜂蜜两勺半，随着搅拌，搅到均匀为止，然后下一瓶养乐多(没有养乐多就用优益C，有一些下半瓶)，然后再下两勺半蜂蜜，然后又搅拌均匀。
然后又放几片柠檬在里面，然后合上盖子，然后疯狂的摇，就完成了。
                     (是不是超级简单)
                                 ❤
                        ❤ 关注我❤
鸡蛋灌饼成功心得总结（两种手法视频）
抖音铺天盖地的鸡蛋灌饼，群友有做成鸡蛋饼的，有做成磨牙饼的，让我测试下那种配方和手法靠谱……我一直为了热量纠结，你们懂的……

今天终于解锁了，我没有用包油酥的办法，油酥太多，还是抹油酥吧，我看早点摊都是抹。试了五个剂子，好吃的成功率百分百说明面和做法没问题，鼓大包最完美的一个，鼓小包可以灌鸡蛋的两个，还有两个一个是螺旋式鸡蛋饼本来也不鼓包，一个被我整漏酥了果然就像手抓饼了^_^

总结下吧。鸡蛋灌饼亲测成功要点：
1.摸油酥的面别擀太薄，容易漏。
2.摸好油酥醒15分钟以上，再檊开是边上厚点中间薄点，边上容易漏。
3.总而言之，鼓大包的不能破酥，所以螺旋型的其实更容易些，但是也更费油。
4.80克剂子10克油酥，大概也就灌一个小点的鸡蛋，饭量小的吃一个，饭量大的可以扩大分量或者吃俩^_^。
5.加韭菜碎和加葱花一样好吃，就看喜欢。
6.油酥100克油60克面粉，可以加2克盐和十三香，没有其实也无所谓，反正要刷酱。
7.烙的时候不能缺油，摩飞锅一直高火，电饼铛一般建议180度，上面的饼皮做的时候要刷油，千万这会也考虑热量了，没有油饼皮就干了。
8.对了，面200克一家三口足够了。一半面用60克开水一半面用60克凉水，2克盐，2克糖可不放，加不加油其实无所谓，加点油面更容易揉也不容易干，我一般醒面的时候淋一点在面上抹匀在密封醒面30分钟以上，再揉就特别容易揉的光滑柔软有弹性，油自然也揉进去了。
用料：
200克面粉
2克盐
2克糖（可不放）
一勺抹匀面表面量油（更软更好揉）
做法：
成品一边酥脆，鸡蛋一面软香
这是方形鼓大包的手法
这是螺旋饼手法，这种煎的时候油需要的更多些，还有先煎后烤的…反正油多肯定好吃就是热量太高，不过这种不需要鼓大包也可以灌鸡蛋，更容易成功。
酱爆海螺
昨天看到坐家JJ为穷忙族的生活支招，那字字句句好像都在描写俺目前的胡乱忙碌着的生活。领了红本本，真正的住在新房子里的新生活还没开始，生活却开始异常忙碌起来。生活中多了个他，煮妇的辛苦也日渐凸显出来，即使没干什么大事，这些天也觉得节奏比之前的生活快了很多，有点疲惫。
这几天的晚餐都是下班回家之后现做的。那个他，在厨房里就是个碍手碍脚的摆设（当洗碗机还勉强合格），索性赶他回房间等着。但是，知道他饿，俺这个急性子最怕人眼巴巴地等着，于是只能采用短平快的作战方式，草草做好晚饭，草草吃光。看着填饱了肚子的他，俺有点过意不去，生怕他没吃好！哎，俺咋就那么善良呢？！
昨晚，他加班，俺自己一个人先回家。没他在旁边看着，俺就不着急了。慢慢准备材料，用心烹饪，然后收拾好厨房，等着他回家。他回来之后，俺俩一起不温不火地慢慢品尝了最喜欢的滋味儿海鲜小炒——酱爆海螺。一点点品尝，直到吃饱，真舒服啊！
用料：
小海螺
葱
姜
蒜
花椒粒
干辣椒
盐
生抽
白糖
做法：
小海螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，泡在淡盐水中20分钟，之后捞出，用清水重新干净，控干水分备用
小葱2根，去皮洗净，挽成葱结，备用
姜洗净，拍松之后切成大片，取6片备用
蒜去皮，切片，备用
干辣椒洗净，用厨房纸擦干水分，掰成2段，备用
锅内放入少许油，稍热之后，入葱结、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香，之后放入海螺煸炒，至螺壳变色，之后烹入生抽和白糖少许，加入2碗清水，大火烧开，转小火收至汤稠，翻炒均匀，即可出锅
紫米糕
用料：
120克紫米
20克糖
3个鸡蛋
30克食用油
40克牛奶
做法：
紫米120克 洗干净 泡一晚上 三个蛋 蛋白 蛋黄分离 料理机里倒入紫米、蛋黄、40克牛奶、30克油搅拌细腻。三个蛋白加20克糖（分三次加入）打发到能立起小尖角。拿三分之一的蛋白加入紫米糊里，用翻拌的手法翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白糊里，继续翻拌均匀。倒入刷了油的容器里，震出气泡，封上保鲜膜，用牙签扎几个洞，水开后中火蒸30到40分钟左右。
竹蔗紅蘿蔔煲豬骨
清熱除煩，生津潤燥，益氣化痰，和中下氣，利咽喉，利小便，解毒，潤腸通便，保益身體
用料：
竹蔗
紅蘿蔔
陳皮
蜜棗
豬骨
薑片
做法：
豬骨飛水備用
紅蘿蔔切滾刀塊，竹蔗去皮切成段，陳皮浸泡後刮乾淨
所有材料冷水入鍋煲
雪花酥
用料：
200克饼干
55克全脂奶粉
200克棉花糖
50克黄油
150克坚果蔓越莓
做法：
准备材料
饼干掰碎
融化黄油
倒入棉花糖
搅拌
加入奶粉
倒入坚果
搅拌
塑型切块即可
手抓羊肉饭 ▪ 心远改良版
淘宝小店【心远食材】執念尋覓，地道一味，善物不易，格外珍惜。

自己很怕羊膻味，但是又想尝试下这道传统菜。因此羊肉经过冷水泡，开水焯，两道工序，基本除去了膻味。功夫不负有心人，得到了老同学们的一直认可。
用料：
150 g羊排肉
3根胡萝卜
半个洋葱
两电饭煲米勺大米
适量盐
适量老抽
适量黑胡椒
适量葡萄干
适量橄榄油
做法：
用电饭煲锅冷水泡大米，泡一个小时
洋葱切成碎粒，胡萝卜小长条，牛肉也是切成肉粒；我觉得食材加工细腻一些饭更容易入味；
热油炒洋葱，爆炒出香味；传统做法油放的比较多，我减量了；
加入羊肉，继续爆炒；
洋葱和羊肉炒到快没水分的时候，加入胡萝卜，盐和黑胡椒，继续翻炒；
加入半小碗热水，焖煮，等水收干，关火；焖煮的时候可以放少量老抽调色；
把炒好的羊肉，直接倒入泡好的大米上，然后正常用电饭煲煮饭；
电饭煲跳到保温模式后，撒上适量葡萄干，然后关盖继续保温收水分，20分钟后开锅拌饭即可。
腌笃鲜
用料：
河蚌
根春笋
克咸肉
片姜
克盐
做法：
准备好所有的材料，河蚌洗干尽，咸肉切片，春笋滚刀切好，鲍鱼处理干尽（可选）
热油炒咸肉
咸肉略微变色后加入春笋
炒好后转入砂锅内，加入河蚌鲍鱼，生姜，料酒
加入羊肚菌(可选)
大火煮开转小火一个半小时即可。
开动！
果蔬饼干之—粉嫩火龙果饼干
粉嫩的火龙果饼干，有没有俘获你的少女心呢？
用料：
30克火龙果泥
55克无盐黄油
0.5克盐
22克糖粉
100克低粉
15克奶粉
30克玉米淀粉
四分之一根香草荚
做法：
红心火龙果切块，用料理机打成果泥，然后过筛，将黑色的籽过滤掉。取30克果泥备用。
黄油室温软化，加入糖粉，盐，用打蛋器搅打至顺滑，颜色微微发白
然后将火龙果泥少量多次加入到黄油中，每次搅打混合均匀后，再加入下一次火龙果泥。 因为液体是不溶于油的，所以一定要少量加，打匀后再少量加进去，如此反复直到所有的果泥全部和黄油融合。 如果没有搅打均匀，会出现水油分离，黄油是黄油，果泥是果泥，状态如豆腐渣一般。如果出现这种情况，可以加少量配方内的低粉进去搅打，会变顺滑。
这是我的果泥全部加入到黄油后搅打均匀的状态。 如果有香草荚可以加点香草籽进去提风味，香草精也可以。
然后将所有粉类混合过筛到黄油中。
粉类过筛以后，用硅胶铲先大致搅拌一下，呈现棉絮状。然后下手揉成面团。
面团揉好的状态，盆光，面光，手光。 如果粘，就再加少量低粉进去。每个品牌的低粉吸水性可能有差别，所以干了就加少量黄油，粘手就加少量低粉调一下就行。
然后在桌子上铺上保鲜膜，有硅胶垫也最好铺一层保鲜膜，面团上再盖上一层保鲜膜，如图，将面团擀成5毫米左右的厚度。
然后准备各种形状的饼干模具，图片里这种塑料压模，要粘点面粉再压，这样不会粘到模具上。
剩下的面继续揉成团擀成5毫米的面饼，继续压出图形就可以啦。
将压好的饼干，放在油纸上，入烤箱，140度，烘烤10--15分钟后，在表面盖上锡纸继续烘烤15分钟左右，就差不多啦。 这里要重点说一下，因为每个烤箱温度都有温差，偏高或偏低，为了防止颜色过深，饼干表面颜色发黄，不好看，所以建议大家在放入烤箱后先定10分钟观察。如果10分钟颜色没有变，就再定3--5分钟，然后再最后15分钟再加盖锡纸。出炉后冷却，中间没有生粉味，脆脆的，就代表熟了。如果有生粉味，那就延长烘烤时间，但是也要盖上锡纸。
这是用两个温度烘烤的颜色对比。 大家仔细看左边会比右边的颜色微微发黄。左边温度比右边的温度在烘烤的时候高5度。
这个是烘烤出炉后，饼干正面和背面的对比。
成品图，放凉后要密封哈
成品
成品
超下饭少油的鱼香茄子
喜欢吃鱼香茄子，但又不喜欢油腻的感觉，所以就尝试了新的做法。没想到味道一样，而且没有了油腻感。很下饭！
用料：
2个茄子
100克肉末
1瓣蒜
1勺生抽
1勺淀粉
1勺豆瓣酱
5克糖
2片姜
少许盐
1～2根葱
1勺蚝油
做法：
茄子去皮切断(去皮为了口感更好，喜欢吃皮的可以不去)
大火蒸10到15分钟
备好肉末，姜末，蒜末，葱花
调制鱼香酱，碗里放入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，少许生粉（淀粉），半勺糖，半勺盐，一勺生抽，半碗水，调匀备用。
起锅，放入少许油，翻去肉末炒散。
倒入茄子翻炒30秒
倒入调好的鱼香汁，和姜末，蒜末，翻炒几下，盖上盖子，收汁
收汁到这状态就可以装盘了
撒上葱花即可。很香很下饭，油很少，健康的鱼香茄子完成啦！
果酱夹心小饼干
给自己一个孩子般的节日，自制一份可爱童趣的小饼干~
用料：
150克低筋面粉
75克黄油
60克糖粉
30克鸡蛋
做法：
黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑
分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀，无需打发
筛入低粉后用手抓匀揉成团
把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约
5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
用小号裱花嘴刻掉花心部分
即做好了镂空花瓣的造型的A面
再用模具刻出另外一侧饼干的B面
用模具刻下后放到烤盘中
按照所需要的数量，刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可
中间夹心用的是新西兰李子酱
在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱
再用另外镂空的一面夹紧即可
牛肉咖喱饺子
今天做了这个饺子，女儿说很好吃，要留个方子。
用料：
500克 牛肉
1/4个洋葱
4根胡萝卜
一小棵西芹
一大水咖喱粉
做法：
和面，我这块红的面团是用胡萝卜挤出来的汁和的。美国的面粉劲性足，面可以和软一点。面粉和好揉成团盖好醒着，时间长点没关系。
调馅。牛肉整块切成1公分见方的丁，剁细，先加料酒，然后加50克橄榄油，一大勺咖喱粉，少量黑胡椒粉，一勺糖，生抽一大勺盐若干，加小半碗水，顺一个方向搅拌。拌到水全吃进肉里，再加水搅拌，如此加三次水搅拌。肉准备好再准备素菜。四根胡萝卜（国内大的那种两根足够）去皮刨成丝，挤去水分略剁；西芹先切细条再切丁；最后将洋葱切成小丁，放肉上面加油两勺拌均匀。再加素菜需要的盐。和肉一起顺着一个方向搅拌均匀即可。
做饺子。
煮饺子，开吃！
春笋鲜肉糯米烧麦
#不负忙碌而充实的午后时光#
用料：
500克糯米
500克五花肉
适量春笋
适量黑木耳
半个洋葱
8个干香菇
适量香葱
做法：
糯米洗净冷水浸泡3小时 ，沥干水分备用
黑木耳、干香菇浸泡，五花肉去皮切丁，➕料酒、姜、蚝油腌制，笋焯水切丁，洋葱切丁，泡好的黑木耳、香菇切丁。
起锅加适量食用油，依次加入肉丁、洋葱丁、木耳、香菇丁翻炒，然后倒入沥干的糯米继续翻炒，加蚝油、生抽、老抽、白糖调味，上色后关火，用纱布包裹所有馅料入蒸箱100度蒸15分钟，放凉拌入香葱
蒸馅料的同时擀皮，我用的是饺子皮，擀成中间略厚四周薄就可以了，最后取擀好的皮包入馅料成形就OK啦
油焖辣椒
虎皮辣椒一直是我的拿手菜，今天改改口味做个油焖辣椒吧，其实我觉得，差不多啦都
用料：
5个青辣椒
很多很多蒜蒜
酱油
白糖
花生油
做法：
辣椒取蒂心，能吃辣的可以适量留一下，洗净切成长条，一头蒜切成粒
锅入油加入辣椒煎一下，微微焦后加入蒜翻炒，然后加入适量酱油或者味极鲜，白糖翻炒，不需要再放盐了，已经很咸了
活血补气粥
用料：
小米
红米
紫米
大枣
莲子
红糖
做法：
小米、紫米、红米、莲子提前浸泡2小时，红枣泡发后去核；
把食材放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转中小火继续煮至开花；
起锅前加入红糖搅拌均匀。
老爸的祝寿蛋糕
老爸的70岁大寿，蛋糕加上昨天的寿桃，心意满满！祝老爸身体健康，幸福快乐！
用料：
个戚风蛋糕
克奶油
滴色素
干芒果
做法：
中间夹了灰常甜的水仙芒！
红艳艳的寿桃！
排列整齐的寿桃！
是不是很逼真？
喜庆！
红糖麻酱花卷和剁辣椒花卷
用料：
#食材
500克中筋面粉
290—300克温水
5克酵母
10克白糖
#调料1
80克红糖
适量芝麻酱
少许面粉
#调料2
适量剁辣椒
做法：
一，厨师机加入温水（如果晚上和面早上做就用常温水）和酵母拌匀，静置十分钟，加入面粉和白糖，低档3分，中档3分，揉成光滑面团。
二，手揉面，酵母加温水化开静置十分钟，面粉中加入白糖拌匀，一边逐次将水倒入面粉中，一边用筷子搅成絮状，最后视面粉吸水性加水，揉成光滑面团，放入冰箱冷藏发酵。
厨师机比较省力，不费胳膊。
蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，冰箱冷藏室温度不得低于5度，否则就影响发酵。
早上取出揉面，揉至切面无气孔，厨师机或手揉都行。开始揉面时蒸锅加足够水烧五六成热关火待二发用。
红糖碾细，加适量面粉拌匀，面团一分为二，取一个擀成薄厚均匀的长方形面片，抹上麻酱。
均匀撒上拌好的红糖。
由下至上略紧地卷起，多卷层次就多。
卷成一个长条。
切成均匀面块。
取两块叠起，筷子沾粉从中间往下压，别太使劲。
两头向底部中间捏紧就是花卷了，红糖麻酱的就做好了，放蒸屉上二发。
现在取另一个面团，擀成薄厚均匀的长方形面片，抹上一层玉米油，再均匀抹上剁辣椒。
由下至上轻轻卷起。
切成均匀面块。
取两块面块叠一起。
筷子沾粉从中间轻轻按压。
两头往底部中间捏紧，捏紧点，否则二发会散开。
放蒸屉上二发10分钟。
蒸12分钟，焖3分钟。因为红糖没捏紧，二发后有点散，影响颜值不影响口感，诸位凑和看着吧！
剁椒的吸收了上面的经验教训，略好看点，为图省事做了一锅两蒸，经验就是还是别图省事，做事一心一意的好。
颜值真是一般，口感还是好的。
上次做的剁辣椒花卷就很美貌。
糖浆土豆烧肉
用料：
土豆
五花肉
青椒
冰糖
葵花籽油
盐
鲍鱼汁
酱油
做法：
切好五花肉,放盐油腌着备用
土豆放进有水的锅里烧,直到用筷子完全插进去为止;然后剥皮,切块;青椒切片;锅里放油大火爆炒花肉,半熟状态既可捞起,然后继续加油,煎土豆,煎至表面有金黄色为止,也可以不煎得那么透切..然后捞起,再炒一炒青椒,变色既可;锅里放油,下冰糖,慢火炒至糖融,这时即刻下土豆和花肉,快速翻炒,让土豆和花肉都裹上冰糖,然后下适量开水,适量鲍鱼汁,少量酱油,大火焖开转中火焖至收汁即可
最后上碟时将青椒摆上
自制夺命黑椒意面
因为最近都在运动，就不出去吃大鱼大肉了，每天在家绞尽奶汁想着做什么吃的，然后就想自己做个黑胡椒酱屯着，吃什么都能沾一点也蛮方便（得意脸）
用料：
一小碟黑胡椒碎
半个洋葱
4～5个大蒜
1/3个番茄
一小块黄油
一勺半酱油
半勺盐
一点点糖
一点点牛奶
根据个人肚子意面
一小把荷兰豆
爱吃就多放虾
做法：
把洋葱大蒜番茄当成自己的领导尽可能剁碎剁烂！为什么要有番茄我也不知道，我们小清新做事一直都这么随心所欲，反正做出来也挺好吃的，图片这个剁法还不够碎还要再碎点
热锅，把黄油放下去融化，把大蒜洋葱番茄倒下去炒软（此步骤拍照不好看所以没有图片）
把以上碎碎炒软后加水，黑胡椒碎倒进去，加点酱油，加多少自己看咯反正颜色好看就好，然后盐巴，少许糖，开始咕噜咕噜咕噜煮（没图！因为晚上灯光不好，咕噜的时候好像一堆冒热气的屎）
等煮到有点浓稠了加点点牛奶，不要太多，不加也行，我就是剩口奶喝不下了所以加进去，然后加完牛奶搅拌一下就可以关火了
黑椒酱煮好了（棒！）开始煮意面，烧水加点盐巴开始煮，煮完过下冷水加几滴橄榄油，然后把荷兰豆切碎炒一下或者水煮一下放在面里，拌上黑胡椒酱！好好次！忘记放虾了就这样吃吧～
泡椒
自己喜欢做酸菜鱼泡鸡爪啥的，自己做随时可以拿着用，五任何添加剂，经济实惠，干净卫生！
用料：
半斤辣椒🌶️
15克（可以适量）白糖
适量白醋
1勺白酒
适量蒜
几片姜
十粒花椒
一小块桂皮
做法：
家里长的辣椒，洗干净吹干，根部我没切了，这样随便多久不容易烂
锅里放水，看容器大小放，锅里放花椒，八角桂皮煮开放凉
瓶里放适量白糖
水凉后放入辣椒，酸瓣、姜、倒水适量白醋，白酒
我用胶带封好口，存放一个月就可以开吃了
这小瓶去年夏天做的，上面那大瓶吃完了，这小瓶还有这么多，一年了一点没坏
中秋节来喽简单做冰皮月饼
自己制作简单，无添加剂，图片就是在家里厨房直接拍照📸，无滤镜，真实，不好看。
用料：
2个鸡蛋中型
60克+35克白色砂糖
25克+20克澄粉又名小麦淀粉
45克+适量糯米粉
35克粘米粉
多个需要各种餐具
90克+185克纯牛奶
20克奶粉
30克黄油
20克玉米油
适量熟粉
做法：
先教学做奶黄馅（你可以直接买豆沙馅）
鸡蛋打成蛋液，取我家可以加热的大碗里放牛奶90克，砂糖60克，黄油30克，锅里加热水煮沸，隔水将以上食材加热融化。
低筋或中筋面粉25克，澄面25，奶粉20克全部搅匀过筛。再倒入正在隔水加热的碗里，搅拌均匀。
边搅拌，小火隔水加热。注意安全以免烫伤。搅拌成团即可
剧香的奶黄馅完成，馅290克。
冰皮准备:砂糖35克，糯米粉45克，粘米粉35克，澄面20 克，纯牛奶185克，玉米油20克，
面粉全部过筛
牛奶，砂糖，油，过好筛的粉粉们，全部搅和搅和。静止状态30分钟🕰️
熟粉就是适量糯米粉加热炒一炒即可
第七步骤30分钟后上蒸锅，碗盖上盖子子，蒸40-60分钟。
蒸好的面糊上面会漂浮一层小油粒，这个样子正好。拿勺子🥄或筷子或者你的不怕烫的小手，趁热搅拌成团。
面图放置凉透，冰皮300克。
拿出我的宝物小称同学，称重，一个冰皮月饼皮25克。
奶黄馅一个25克，我的比例约1:1 ，你可以大概分等份来做。
擀面杖擀皮，包馅儿。
我的模具50克，撒上一点点熟粉，塞进模具成品即可获得。
你按照我准备的量可以做出来12个冰皮月饼。放你家冰箱里冷藏之后食用口味更佳。