xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
交岚版松饼 ふわふわパンケーキ
来自交岚 130810
这期笑死我了啦!!
pancake看起来超好吃!!!方子很靠谱


这个方子的 两大重点就是 1.蛋白打发后加入 2.煎好后进烤箱烤8分钟
用料：
2鸡蛋
50g面粉
60g牛奶
1 tbsp (15g)砂糖
1/4 tsp 可不加盐
1/2 tsp 可不加泡打粉
做法：
首先是材料
面粉  盐 泡打粉混合
牛奶 蛋黄混合
把之前混合的粉倒进去
蛋白加糖打发 加入步骤4
轻轻搅拌进去 像平时做蛋糕的手法
正反两面中小火各烤3分钟 
然后到烤箱 180℃ 烤8分钟
和普通的pancake相比涨了不少
完成啦!!!!!!!!!!!!!
大家一起来吃nino做的pancake吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
懒人蛏子-清蒸无油安心吃
减脂期间的我
     暗落落的锻炼了厨艺
少油少盐少糖是原则
     换着法子让减脂餐吃的很美味
用料：
克蛏子
根葱
片姜
勺料酒
克盐
做法：
1.菜场买回来泡好洗干净的蛏子宝宝们
2.回来再洗上三遍澡
3.圆口深碗将蛏子宝宝们都立起来，两根触角朝上的那种，立好嘞～
4.切好生姜葱段，见缝就插如图
5.撒上细盐一丢丢，料酒两勺上锅
6.大火蒸10-15分钟出锅
调一碗我的灵魂蘸料：康乐醋+老干妈
开吃咯～【开心】
果蔬沙拉
把各种果蔬结合起来，沙拉作为媒介，制造出一道最美味的食物，浓浓的爱，在炎热的盛夏中，清凉无比。
用料：
2玉米肠
沙拉酱
1苹果
1梨
1香蕉
1桃子
1黑李
2鸭蛋
2土豆
1火龙果
半根黄瓜
各一点各色甜椒
做法：
各种果蔬洗净
取碗放凉开水，加盐，把削好的苹果、梨、香蕉放入，防氧化
把各种水果切丁
土豆洗净，用微波炉微波10分钟，熟后，切丁块加入各种水果中
蛋水煮后也切丁加入
拌均匀后，即可食用
最后成品
蜂蜜柠檬茶🍋
夏天来了，又想美白，又怕柠檬的酸。只好自制蜂蜜柠檬茶了，下班回来一身暑气冲杯茶瞬间就被治愈了。
另外用柠檬水做了冰格，温水冲茶后加两块柠檬水冰块，不要太幸福。
用料：
2个柠檬
10勺蜂蜜
做法：
潘多拉500ml密封储存罐洗净擦干待用。
柠檬🍋用盐搓皮浸泡后擦干待用。
柠檬切薄片，我的柠檬有点小，所以不太好切，原则上越薄越好吧。
一层柠檬一层蜂蜜，最后用蜂蜜基本盖过柠檬就好。我怕做太多喝不了所以只做了半罐。
Bravo!大功告成，密封保存起来。
再摆拍一下～
加冰格
幸福满满的早上～开始工作
酸辣藕丁
酸辣可口的下饭菜，小朋友吃不了辣的可以不放红椒，糖再多放一点就是糖醋藕丁了，一样好吃。调料的比例可以根据自己家的口味调整，我家里人是比较喜欢这个口感的。
莲藕要选择淀粉含量少的，嫩一些的脆藕。如果自己不会挑，买的时候和店家说一声，千万不要买成做糯米藕的那种糯糯的，炒出来的口感不好。
用料：
一节，大约500克莲藕
适量食用油
适量花椒
2-4个干红辣椒
适量大蒜
适量葱
2汤匙（大约30ml）生抽或海鲜酱油（一定不要用老抽颜色太重）
1.5汤匙（大约20ml）白醋
1.5汤匙（大约25克）番茄酱
15克左右（调料罐自带小勺，约3勺）白砂糖
3克左右（调料罐自带小勺，大约少半勺）食盐
做法：
莲藕洗干净切成1.5cm左右见方的丁块，放在冷水里泡十分钟。
葱、蒜切成碎，干红辣椒去蒂，去籽，剪成辣椒圈备用。
白醋，生抽，番茄酱，白砂糖一起放入一个小碗中调匀待用。
锅中加水烧开，加点盐和油，放入控干水份的藕丁，焯2分钟后捞出。
炒锅坐热，锅中放入适量油，放入花椒炸香后捞出，再下入切好的葱，蒜，辣椒爆香。
放入控干水分的藕丁，翻炒均匀后，加入提前调好的酱汁，继续翻炒至汤汁浓稠，依据个人口味调入适量盐。
出锅装盘，上菜 (*^▽^*)
巧克力冰淇淋
用料：
克黑巧克力
克牛奶
克淡奶油
克巧克力
克奶油
个蛋黄
克可可粉
克砂糖
克细砂糖
做法：
自己做了巧克力酱浇在上面，好吃😋
水洗豆沙馅
用料：
500克红豆
300克白糖
200克花生油
做法：
红豆需要浸泡2小时以上，用清水冲洗干净，时间泡的越长红豆越易煮烂，我是头天晚上浸泡的，看泡发的又大又软。
倒入电压锅，加入红豆2倍的清水。
压至烂熟，泡得好烂的也快。
倒入筛网用水反复的按压冲洗过滤，水不足可以适量添加点水，方便冲洗过滤豆皮，最后就剩下来的就是豆皮了。
放置一会，使豆沙沉淀下去，撇去倒掉上面的清水即可。
也可以连皮直接放入料理机，打成细腻的豆泥，但这就不是水洗豆砂了，也没有水洗豆砂那种带有细微颗粒沙沙的好吃。
把红豆泥倒在不粘锅里，加入白糖。
在锅里不停的翻炒溶化均匀。
倒入花生油，油分2次加入，每加一次油都要把豆沙和油翻炒至充分溶合，才可以继续下一次的加油。
要不断的翻炒，防止糊锅。
此时翻炒的豆馅自然收拢成团，刮刀也干净了，上面的豆沙也没有了。
放置晾凉就可以用来做馅了，搓揉的豆馅手指摁压不开裂，非常的油润细腻。炒制馅的干湿自行撑握，像做豆砂包、驴打滚之类就不需要炒的太干，如果是做月饼、蛋黄酥饼类的馅，就需要炒得干一点了，不然很难成型，容易塌馅。
托叶子（玉谷叶子）
很有地方特色的美食，健康不油腻，适合三高人群减肥人群。可以总各种蔬菜，比如菠菜，豆角，白菜，各种野菜，今天我用的是一种野菜：玉谷叶子。沾料也有很多，可以西红柿卤，炒肉卤，芝麻酱卤等等。我最喜欢是西红柿➕小炒肉➕芝麻酱，家醋➕辣椒➕香菜的卤子。
用料：
玉谷叶子
面粉
一支鸡蛋
西红柿
油
咸盐
做法：
菜市场有卖，野地也可以自己摘。拿到先把叶子一次下来，杆丢弃不要。
放大盆里，淘洗几次，放一边待用。
面粉➕鸡蛋➕一点水搅拌成疙瘩，继续加水搅拌，用筷子朝着一个方向搅拌，感觉粘稠了，盖住让面醒发。盘后炒西红柿卤：有热下去洗干净切块的番茄，葱花，翻炒，➕咸盐，生抽，一碗水，大火前来小火慢慢熬。
锅里放水，煮开后，把玉谷叶子沾一下黏糊，然后放进锅里，以下一下。比较小的叶子可以一团沾一块面。直到最后去火🍃剩下可以直接煮进去。要是面剩余，就将最后一点叶子和面混合起来都倒进锅里就好。煮熟关火。
翠绿翠绿很是好看
用笊篱捞出来，控干净水。把西红柿卤也倒出来（西红柿卤可以咸盐多一点，味儿重点。熬到稠糊糊就可以了）
煮了托叶子的汤，还切了自己卤的牛肉，还有炒黄豆芽。开吃吧。吃的时候用筷子夹了托叶子沾西红柿卤吃。可以再放醋和辣椒。
土豆虾球
这道食谱很简单，却能更好的突出食材的原汁原味，重点是少油炸，更健康！
用料：
一个土豆
适量活虾
少许食盐
少许葱花
做法：
鲜虾去头，去虾线，洗净待用。
土豆去皮，切块，撒上食盐，入蒸锅大火15分钟蒸熟，放凉待用。
用果语原汁机直接摇成土豆泥
虾仁直接裹上土豆泥做好造型，放入烤盘，烤箱直接150度烤25分钟即可，温馨提示，各家烤箱温度不同，请斟酌烤制。
虾球烤好啦，看起来很诱人。
装盘摆好，撒上葱花，感觉棒棒的。
墨西哥卷饼
想吃妈妈做的卷饼，无奈妈妈电话没打通，好吧~_~  那就做一个没有油的饼吧，第一次尝试，希望不要太硬哦¬_¬｀
用料：
400克中筋面粉
3克酵母
3克盐
50克水
做法：
将酵母用温水，提前划开。
面粉，盐，酵母水混合，用筷子拌成絮状，加温水。
面团发酵十几分钟。
然后排气，将其分成半个拳头大小的面团，静置发酵五六分钟。
擀面杖将其擀成圆形薄饼。
和平底锅大小差不多即可。
平底锅热锅，将饼放下。
待中间起泡，翻面。（平底锅不用放油）
这样，墨西哥卷饼就做好啦。
切记，火候不可太大。不可烙太长时间。做好的卷饼可以捂一会会变软。
炒咸什
最爱清粥小菜-喜欢白粥人士之最佳佐菜。
用料：
50克水芥
75克胡萝卜
75克青椒
50克水发木耳
适量黄豆
4克盐
2克鸡粉
2克白糖
3克姜丝
适量香油
适量清汤
做法：
胡萝卜洗净去皮；木耳用温水泡发洗净
将水芥、胡萝卜、青椒、木耳分别切成丝，不必切的太细，但要尽量切的均匀
水芥丝用清水冲洗一下，这样炒出的小菜咸淡会刚刚好
炒锅内倒入油，烧热，放入姜丝煸炒，再放入胡萝卜丝，稍炒一会后放入剩下的几种丝和黄豆，用旺火急速翻炒，随炒随加入盐，白糖，鸡粉和少许的清汤，见汤水减少后，淋入香油就可以盛出了
史上最简单的小饼干-鸡蛋芝麻小脆饼（宝宝低糖版）
这真的是最快手最简单的一款小饼干了，你要是再不会做，那就不要入烘焙坑了，哈哈哈哈哈
用料：
2个鸡蛋
40g玉米油
25克细砂糖
15g白芝麻/黑芝麻
65g低筋粉
做法：
鸡蛋打入小盆
加入油和糖
搅打均匀
筛入低筋粉和芝麻，搅匀
饼干糊就做好啦
将饼干糊倒入裱花袋，剪个小口（这部忘拍照了），然后挤入模具（没有模具的话直接挤到油纸就行，只是不这么圆，自己吃无所谓啦）
放入预热好的烤箱，155度13分钟左右，拷到边缘变金黄就熟了，放凉脆脆的，浓浓的鸡蛋味
紫薯雪梨冰糖饮
夏天太热啦，突发奇想做一个饮品，没有买银耳，所以就这么做啦^O^
用料：
1小个紫薯
1个梨
两块冰糖
做法：
梨、紫薯分别切成小块。我懒，没有去皮~有点影响口感
凉水上锅，大火，两分钟左右水开放紫薯，煮五分钟
把紫薯捞出，绿色的汤我选择倒掉。然后重新凉水下锅，大火，水开再把熟的紫薯和梨块一起煮，加两块冰糖，这时再煮五分钟
关火，焖一小会儿，捞出来喝就好啦，甜甜的，剩下一小半放进冰箱冷藏室，简直不能再适合酷热的夏天^O^
奶茶西米露
☔️ 
下雨天

比较适合听听音乐想想我
用料：
克西米
包红茶
克牛奶
干黄桃
做法：
第一次见没煮好的西米，用水冲洗，像面粉一样，还以为坏了（用漏筛冲洗）煮了大概二十多分钟，慢慢有点奶茶店喝的样子了，没经验…图片的样子还差点火候，最好煮到没有白点🤷🏻‍♀️
西米煮好后，加水和洗过的红茶一起煮沸，过滤掉茶叶，倒入纯牛奶，少许冰糖，搅拌煮一会儿…我的妈耶…很浓很香💁🏻‍♀️
家里只有黄桃了…勉强加一点点🍑
番茄肉酱意大利面
曾经每周至少吃三次，吃了四年没有腻，回国后试着复原了一下，味道依然很赞。
用料：
500g意面
150g猪肉糜
300g或一大只洋葱
一只番茄
250g意面红酱
若干食盐
若干大蒜
若干红辣椒
适量罗勒
适量奶酪
做法：
洋葱和番茄是必备的，不过国内的意面酱大多自带酸甜味，所以番茄不会太影响味道。辣椒和蘑菇随意，我喜欢带点辣味的。此时开始煮面，意面需要较长时间才能煮软，在水中放勺盐。
切碎，洋葱炒不化，不切碎点会影响酱的沾着。猪肉糜加盐放在一边待用。面条注意翻滚下以免下面粘住。不要在里面放油，没用的。
肉糜和大蒜辣椒先炒一会，半熟后盛出。余油炒熟洋葱和番茄/蘑菇，等番茄完全化了后加入意面酱中小火搅拌，加入肉糜和食盐。如果酱比较平淡可以再加白糖。取适量浇在煮好的意面上，加罗勒和奶酪。
麻辣香锅
自己喜欢什么就加什么下去炒。
用料：
1节藕
半把金针菇
4-6瓣蒜
8-10个干辣椒
12个鹌鹑蛋
3个面筋
100克牛肉
50克猪肉
200克菜心
3-5片姜
2勺豆瓣酱
2勺香油
10克白芝麻
做法：
把姜、蒜头，干辣椒准备好。
莲藕切片浸泡。
鹌鹑蛋弄熟剥皮。
剥得不好。
牛肉和猪肉我是直接买腌好了的。如果直接买回来自己腌制可以看我发过的其他菜谱教程都有哦。
把面筋剪成不规则形状。
菜心和金针菇洗干净剪断备好。
先下油把姜蒜辣椒干炒香一下。
然后放入莲藕翻炒一下。记得要小火，莲藕带粉容易粘锅。
炒莲藕的过程放入：盐、糖各一勺。鸡粉适量、还有就是蚝油。再继续慢火干炒。
下一步就把青菜和金针菇放入翻炒。炒熟七八成就装盘备用。
洗干净锅放入油，把牛肉、猪肉一起炒香。
然后加入鹌鹑蛋还有豆瓣酱一起炒。
之后再倒入面筋一起翻炒七成熟。
然后就把刚才炒的莲藕、金针菇和青菜再倒入锅里一起翻炒至熟。
最后撒入白芝麻和麻油就能上锅了。
九阳Y1破壁机食谱-红豆薏仁汤
用料：
15克红豆
15克薏仁
350ml水
做法：
将薏仁炒熟，红豆洗净后放入破壁机中，选择十分浓浆模式即可。
吉野家同款牛肉饭
用料：
500克肥牛
1个洋葱
300克水
1勺生抽
2勺料酒
3勺淀粉
做法：
调酱汁
肥牛焯水去血沫，变色即可
洋葱切丝，下锅炒软，下肥牛，翻炒，倒入酱汁，清水适量，水淀粉，大火收汁即可
爱心便当盒饭30 白米饭+培根炒杏鲍菇
用料：
3片培根
3个杏鲍菇
做法：
适合春天的菜，杏鲍菇切小块，少油下锅翻炒，加入一勺生抽、半勺料酒、变色后放入切好的培根，炒出香味嗯，再放入杭椒粒调味。

（BGM：Tip Toe）  ​​​
超级香酥辣的花生辣椒酱
小时候妈妈经常做的辣椒酱，十多年没吃过妈妈做的了，现在整理出来分享给大家，希望大家喜欢
用料：
500克花生
120克辣椒
两勺盐
四五瓣蒜
约200克油
四五片姜
1个八角
适量花椒/花椒粉
1/3根葱
30克黑芝麻
做法：
生花生在电饼铛上不断反拌炒熟待冷凉去皮
用擀面杖压成花生碎
辣椒去蒂在电饼铛上反拌加热祛潮气后冷凉打碎成辣椒粉或辣椒碎，如果有现成的花生碎和辣椒粉，这几步就可以省略了。
准备葱切段，姜和蒜切片，一个八角和30克黑芝麻
锅中热油加入葱姜蒜八角，我家没有花椒粒了加的花椒粉（也是以前自己用花椒炉焦捣碎的），出香味后用滤网滤出香料
油热倒入已加入花生、辣椒、黑芝麻、盐的大碗中，
反拌均匀冷凉就可以享用了，成品又香又辣超级下饭。如果倒油前加入一点白糖和鸡精味道更加丰富，我家没有吃鸡精的习惯就没加，家里也没有鸡精💪
超有爱的☁蓝天白云蛋糕卷
第一次在小红书看见就被颜值深深吸引，早晨起床看到蓝天白云就照方子做了一遍，但失败了!!!害我浪费了六个蛋清不说还什么玉米淀粉。
重来!失败算什么？于是我在YouTube上搜到了视频教学，照做了一遍，一遍成功！
好了，方子马克住:
四个鸡蛋，蛋白蛋黄分离（绝不浪费每一颗蛋黄）💗
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
用料：
蛋黄糊
4个蛋黄
60克玉米油
20克细砂糖
60克牛奶
70克低筋面粉
适量wilton食用色素
蛋白糊
4个蛋白
4-5滴柠檬汁
50克白砂糖
做法：
60g牛奶中放入20g白砂糖搅打融化，加入60g玉米油搅打到彻底乳化，分不清牛奶和油谁是谁!很重要!
接着加入70g过筛的面粉，翻拌至无干粉，再依次放入那四颗被分离出的蛋黄。
(用汤勺挖两勺放在一个碗里备用)并开始预热烤箱到180度华氏355度
蛋清加入几滴柠檬汁，50g白糖分三次加入蛋清，打发到提起打蛋器有一个微微弯曲的小尖尖
(再用汤勺取两勺蛋白与刚刚2勺蛋黄翻拌均匀)这就是我们白白的云朵☁☁☁装入裱花袋，开始往铺好烤纸的烤盘挤云朵吧!
挤好放入烤箱3分钟定型取出
其余的蛋黄糊加入适量色素调出喜欢的蓝色，与剩余的蛋白糊翻拌均匀倒入烤盘，轻震几下震出气泡，放入烤箱烤18-20分钟。
最后……取出倒扣晾凉 卷好奶油就搞定了!
蓝天白云蛋糕卷就是把蓝天白云做成卷卷吃掉啊!你舍得吃吗？
秘制自调味牛肉干
HC下午三点档课程，力求简单易做，小零嘴系列。
自调味牛肉干，简单易做，可作为日常零嘴常备～
用料：
1斤牛里脊
三种不种口味请看下图
做法：
牛肉冷水入锅去血水
切成长条
油炸至干
（1）麻辣味：辣椒粉30g、花椒粉15g、盐1g；（2）蒜香味：大蒜100g、菜籽油100g、芝麻25g、白胡椒粉、盐；（3）烧烤味：熟芝麻30g、熟花生米30g、孜然粉12g、辣椒粉15g、五香粉
5g
每400g牛肉，配80克熟油，下蒜和粉料，牛肉炒匀即可。
完成
光盘
杂骨鲜贝汤
鸡骨，排骨，一锅水熬制成一碗汤，鲜美无比
用料：
一朵香菇
片姜
4块排骨
勺料酒
克盐
根葱
一根鸡骨
几颗红枣枸杞
一只竹荪
两颗扇贝肉
做法：
鸡骨和排骨焯水，锅内重新添水放入以上所有料，小火慢炖两个小时，最后放入白菜熬一小会而就ok了，鲜美无比……
好做好吃的蒜蓉小龙虾
微山湖清水小龙虾
用料：
40只龙虾
7瓣蒜
1罐啤酒
2片姜
1个八角
适量盐
2勺糖
6个干辣椒
一小段大葱
做法：
清洗龙虾，可以放在盆里冲刷几次，我们的虾比较干净。就简单冲了几次
准备调料。蒜切碎，多一些最好。准备干辣椒，几片姜，一个八角，一小段葱切丝即可。（红油豆瓣是乱入）
热锅凉油，油多放一些，放入蒜末，炒香之后，关火（此时关火是怕龙虾放进去有水会溅开），再放入龙虾，干辣椒及其他准备好的调料，开火翻炒
龙虾变红之后，加入一罐啤酒（什么啤酒都行，最便宜的就行），如果刚好没过龙虾则不需要再放水，否则再放点开水进去。放入适量生抽、一点蒸鱼豉油，白糖或者冰糖。中火煮10-15分钟，之后加盐，龙虾盛出
龙虾盛出后，锅里汤汁大火开盖收汁，然后倒在龙虾上。
布丁厨房之清蒸黄花鱼
用料：
一条黄花鱼
适量葱
适量姜
3-4勺蒸鱼豉油
适量料酒
适量盐
半勺耗油
适量鸡精
适量白胡椒粉
适量食物油
一个小米辣
做法：
黄花鱼洗净备用
将鱼头和鱼尾切下
鱼身由背部向腹部切成片，切记切断。在切好的鱼段中加入适量的盐和料酒腌制15分钟
盘底铺好葱姜丝
将腌制好的鱼摆放在盘中，鱼头立于一边，鱼尾藏在鱼头下，鱼身将每片顺时针扭转90度围绕在鱼头周围
表面撒上葱姜丝放入蒸锅中，水开后蒸制10-15分钟（根据鱼的大小）
蒸鱼的过程中调制酱料，蒸鱼豉油3-4勺、耗油半勺、少量盐、鸡精和白胡椒粉放入碗中调匀备用
鱼蒸好后取出，将适量的酱料浇在表面
将小米辣碎撒在表面
鱼表面撒上新鲜的葱花，将烧热的植物油浇在葱花和小米辣上
烹饪完成即可享用
玉米汁西米露#麦子厨房美食锅#
用料：
20克西米
一根玉米
一勺木糖醇
半杯开水或牛奶
做法：
食材准备好玉米掰成粒
把西米放入美食锅中煮熟
捞起用清水冲洗
在把玉米也放进去煮熟捞起
玉米加水或牛奶和木糖醇入榨汁机里榨成汁
榨好的玉米汁倒入碗里
把西米放入碗里搅拌均匀就可以了
成品图
好喝的玉米汁西米露就做好啦，试试吧，很好喝哦~

喜欢做起来吧~
宝宝辅食菠菜蒸蛋羹
只要蛋黄不过敏的宝宝就可以尝试了，超级补铁，最主要是超快手。
用料：
1个鸡蛋蛋黄
1把菠菜
做法：
菠菜取叶洗净焯水，水变绿色菠菜有点软了就可以捞出来了
加适量水放在搅拌机中，打成菠菜泥，过滤取菠菜汁
鸡蛋取蛋黄，留较大的蛋壳
用留下较大的蛋壳乘三次菠菜汁和蛋黄搅拌均匀，充分打散。
反复过滤直到没有泡沫，最后可以用小勺撇去一点浮沫。
盖上一层保鲜膜，蒸十分钟，焖两分钟。
蒸完超级水嫩，宝宝超爱。
周末红烧牛腩
半夜炖个牛腩明天加班带饭！
用料：
500克牛腩
3个土豆
1根胡萝卜
四分之一段葱
1个八角
2片姜
2勺料酒
3勺酱油
2片香叶
适量盐
做法：
牛腩洗好，准备好食材。
牛腩差不多两三厘米吧，要不然不好炖烂。土豆，胡萝卜切块。比牛腩要大。这样才能不至于早早烂掉
热油下葱片和姜片，爆锅。
下牛腩
一勺糖
两勺料酒
炒到，血红色减少。
再放入西红柿。
一勺耗油
两勺酱油，或者生抽
海天的挺好用的哦！
把西红柿炒成糊糊
下土豆和胡萝卜
倒入一大碗的水。这个样子
配料一倒！八角一个，香叶两千，姜片四片，葱片三四片，盖盖子炖起来！
大火水烧开之后，转中小火一个小时就好咯！
山药排骨
用料：
3根山药
500克排骨
0.5勺料酒
少许克盐
做法：
排骨洗净切断，冷水入锅，料酒少许，烧开去浮油。
山药去皮切断。切山药手痒，可以抹面粉，一会就不痒了。
排骨放入高压锅，水没过食材，一勺盐。我用的日本高压锅上汽后小火压10分钟，开盖放入山药。（此处砂锅只是当碗用一下）
尝一下咸淡，根据口味是否加盐，高压锅封盖，上汽后压3分钟，泄压开锅。
萝卜炖酥肉
中秋回老家，吃酒席中一道菜就是这萝卜炖酥肉，老家不管过年过节还是吃酒席都会有这道菜，勾起小时候的回忆，所以就自己做了这道。酥肉是让我妈给我炸的特别香，白菜也是我自己在这道菜里加的，不喜欢吃可以不加，渣像素，加厨房灯太暗就没有拍步骤图啦～
用料：
看个人喜好酥肉
小一个萝卜
一个胡萝卜
看个人喜好小白菜或其他
一块生姜
一小勺胡椒粉或花椒粉
适量盐
适量鸡精
做法：
先把菜洗好，萝卜切小块(我用的胡萝卜是红色那种)，酥肉切两半，生姜拍下备用
用砂锅或其他煮锅烧适量水能高出菜品，放入生姜花椒粉或胡椒粉，待水开放入萝卜加适量盐鸡精(少加一点不然等下酥肉下锅会咸)
萝卜放入水开后，放入酥肉，中火煮至萝卜酥肉熟大概15分钟-20分钟
最后放入小白菜或其他青菜，水开起锅 香喷喷的萝卜炖酥肉就做好啦～
荷兰松饼
每天早睡早起 元气的早上想着就是为小孩做早餐
昨天同事送我百香果 回家就想着搭配饮品
早上拉开窗帘意外发现螳螂
它是怎样来到我的小家^_^
此方是一个盘的用量  做2盘需加2倍用量喔
口径20cm
用料：
40克低粉
80克牛奶
90克鸡蛋
20克糖
5克黄油
自由搭配水果
做法：
除黄油、水果外的所有材料混合搅拌均匀，烤箱210度预热，放入盘预热5分钟
盘子拿出来，加入黄油熔化
黄油熔化后摇晃均匀，倒入搅拌均匀后的原料
放入烤箱中层继续210度烤20至25分钟，让它不规则的成长
出炉后加入自己喜欢的水果，百香果加点蜂蜜调配
香葱牛奶鸡蛋早餐饼
用料：
2个鸡蛋
150克面粉
200克牛奶
些许葱花
半根香肠
10克盐
做法：
1,鸡蛋面粉盐葱花香肠丁牛奶分别放入碗中，搅拌成糊状，稀一些。
2,平底锅刷油，小火，倒入一勺面糊
3,翻面。
4,出锅，卷着吃，特别香，宝宝很爱吃！
芹菜炒鸡蛋
用料：
2根芹菜
3个鸡蛋
克盐
料酒
糖
葱和蒜
做法：
芹菜切斜刀，切成片
把切好的芹菜用热水焯一下。
打3个鸡蛋，打散后，放入清水和料酒混匀。
热锅凉油炒鸡蛋。
热锅凉油，放入葱和蒜末，煸炒出香味后放入芹菜，炒两分钟，加入适量盐和白糖，继续翻炒，放入鸡蛋，混匀后出锅。
醉美迭迭香青口
葡萄酒的香与迭迭香的融合再加上青口的鲜甜，此刻的美好是把味蕾转存于脑海。
用料：
30～40克牛油
3克迷迭香
250ml白葡萄酒
少许蒜蓉
做法：
青口半斤，牛油30-40克，蒜蓉少许，迭迭香3克，白葡萄酒250ML
牛油和蒜蓉放入锅内加热
待牛油融化时，加入迭迭香
倒入白葡萄酒，大火煮3-4分钟
出锅
金枪鱼番茄面包批萨
做一顿营养美味透着西式风情的晚餐，只需要30分钟。当吞拿鱼披萨遇上豆腐丸子，简直停不了嘴！

9月21日，“华帝滋味”（上海站）第一场热闹激情完美收场后，第二场继续以超高人气隆重开场。近80名粉丝提前到达华帝生活馆，座无虚席已不能形容粉丝对美食的热情。

这次的金枪鱼披萨，以方包作底，现场粉丝说，型爆了！配上营养美味，一口一个的豆腐丸子，现场小可爱直欢呼！
用料：
8片全麦面包
1盒金枪鱼罐头
40g马苏里拉奶酪
1/2个洋葱
2大勺番茄沙司
1个西红柿
1茶匙黑胡椒粉
做法：
番茄、洋葱切小粒，与金枪鱼罐头混合，加入黑胡椒粉，拌匀。
面包片上挤上番茄沙司；放入拌好的料，铺匀。
表面撒上马苏里拉奶酪碎；
烤箱200度预热10分钟，烤10分钟至奶酪融化即可。
芋泥三角奶酪包
我实在是太喜欢吃芋泥了
配合奶油奶酪别有一番风味
再加上蔓越莓的酸甜感
烤的过程中香气四溢啊
真的很好吃！！！
用料：
主面团：
200克高筋面粉
145克牛奶
30克糖
3克盐
3克酵母
20克黄油
40克酒渍蔓越莓
馅料：
120克芋泥
100克奶油奶酪
10克糖粉
10克奶粉
10克牛奶
做法：
将主面团所有材料（除黄油、蔓越莓）放入面包桶
按下面包面团键，约10分钟后加入软化好的黄油
黄油融合后加入酒渍蔓越莓继续搅拌，等待面包机完成一次发酵
拿出面团排气，分成4等份，滚圆醒发10分钟
用擀面杖擀开，放上芋泥和奶酪
（奶油奶酪100克、奶粉10克、糖粉10克、牛奶10克混合均匀）
包好整形后放入烤盘35度发酵40分钟
发酵好后拿出，这时把烤箱180度预热
面包割上自己喜欢的纹路，撒面粉，最后喷点水在表面
放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，出炉！
炸藕肉丸子
用料：
250克猪肉
1节藕
1根胡萝卜
1勺生抽
适量盐
1个鸡蛋
1勺淀粉
1勺耗油
做法：
胡萝卜剁碎
藕去皮剁碎
肉剁碎，可以加点葱
所有材料搅拌(一个方向使劲搅拌，这样有劲道)
油锅烧热，用手挤丸子，下锅炸
油温不宜过高
炸至金黄捞出，可即食，可做汤，可冷冻保存
桂花醪糟蛋花黑芝麻汤圆
用料：
克黑芝麻
克糯米粉
克温水
克糖
醪糟
鸡蛋
桂花
做法：
温水活面
黑芝麻酱和白糖2:1的比例混合。
黑芝麻是自己磨的九蒸九晒黑芝麻酱
炒芝麻磨芝麻
逐个包好。
一次多包的可以冻起来早上吃方便。
先煮汤圆几分钟，然后加入醪糟，之后打入蛋花煮好即可出锅撒上桂花。
〔瑜伽素食〕〔瑜伽宝宝馋嘴小零食“嘎嘣脆”〕油炸红薯片
超市买来的大多含有添加剂，给宝宝自制  爱％ 、纯手工、无添加、0防腐的健康营养小零食。
用料：
适量红薯
做法：
红薯洗净去皮，切薄片（这个比较考验刀工）尽可能要切的薄厚均匀些。如果切的片厚炸出来不是脆的哦！
放太阳下晒一晒多余水分，防止下油锅时外溅烫伤。
下至油锅炸至金黄色捞出，我用的花生油，条件允许可用酥油，也可用其他植物油代替。
撒上芝麻，香脆可口的嘎嘣脆就完工了。
红烧带把猪肘
油腻的假期
用料：
1500克猪肘
6片姜
十几粒花椒
1个八角
个草果
1块桂皮
4-5片香叶
1小把小茴香
几块冰糖
6瓣蒜
1根葱
8勺生抽
5勺老抽
10勺料酒
少量盐与鸡精
3大勺黄豆酱
做法：
猪肘用针或者锥子扎孔便于入味
冷水下大料类烧开，下猪肘汆烫5分钟，打去血沫
剩余大料汤倒入高压锅，猪肘捞出过凉水洗净
准备葱姜蒜
锅中加少许油，根据口味加冰糖烧糖色，不喜欢甜味的可以少加或者不加
而后下猪肘烧皮，烧成深色，或者不加糖的烧成猪皮有气泡时候，下葱姜蒜翻炒
炒香葱姜蒜后加生抽、老抽、黄豆酱和料酒继续翻炒，酒气炒没后转入有大料汤的高压锅
压一个小时后自然泄气，猪肘和过筛的汤水倒回汤锅，大火收汁
收汁到看不到汤水只能看到水泡泡时候，出锅，需要摆盘的可以收的更干一点再勾薄芡提升视觉效果
米饭克星，馒头杀手出锅
秘制蒜香鸡翅
用料：
15个鸡翅
2头蒜瓣
1勺蚝油
2勺生抽
1勺老抽
1勺料酒
适量冰糖
适量黄油
少量芝麻
做法：
鸡翅切刀后，热水汆烫捞出，吸干水份。
两头蒜剥好皮，切半备用
起锅，加入黄油，中火熬化后加入蒜瓣，中火翻炒。
加入吸干水份的鸡翅，两面煎至金黄色，煎出血水，鸡翅差不多七八分熟。
加入生抽，老抽，冰糖，蚝油后翻炒，全程中火。如果鸡翅数量过多，可以加入少量水，以免汤汁收干鸡翅还没有熟透。
待汤汁收成浓汁后，鸡翅也已经熟透了，就可以关火装盘了。装盘后再撒上一点芝麻，增加口感和颜值。
西红柿川崎汤面
疫情宅家囤了点西红柿，热狗，跟很多速冻丸子，为了就是方便烧面啊什么的～偶尔在家搞个小火锅吃吃什么的！把昨晚吃剩的川崎蘸料加入面里！真是棒棒哒
用料：
1个西红柿
1-2份面条
1朵干香菇
2个火锅丸子
半根热狗
1-2勺川崎海鲜火锅蘸料
2片生菜
1勺料酒
适量盐，味精
1勺酱油
1瓣大蒜
做法：
面煮稍微一下
过凉水
放凉水里备用
准备好食材，主要是面条，西红柿一个，川崎蘸料，泡发的干香菇。这几样一定要有！其他看家里昨晚有什么吃剩的菜放进去一起煮咯！当然，根据以上标配是最美味的！丸子跟热狗，都很提味的！
西红柿用开水烫一下，去皮切块，油烧热，大蒜放1瓣，西红柿放入炒一炒
放一点盐一勺料酒
倒水煮，煮开烧一分钟
热狗，香菇，丸子，稍微切下咯
把上面切好的配料倒进去煮，再放1-2勺川崎蘸料酱！根据自己口味调整
煮开下面煮
关火，下菜，我放的是生菜，生着就能吃，所以关火了烫一下就好，不然会老，换别的菜，那就放进去煮熟就好
出锅，放酸豆角或者咸菜，也可以不放，再放点小虾米！
西北小吃“洋芋酿皮”原来如此简单
昨天老家拿来好多土豆，今天早上妈妈一早就做起洋芋酿皮来，她做好第一步我接着做了后面的步骤，其实比其他的酿皮，凉皮都简单，外脆里Q好吃极了，人人可以一试。
用料：
洋芋酿皮配料
80克面粉
2克盐
1克花椒粉
50克植物油
2000克土豆
佐料
2克盐
2克糖
5克浅色酱油
3克香油
1克花椒粉
8克油辣椒
15克芝麻酱
30克开水
做法：
用细擦板，把所有土豆擦成泥
静置15分钟
把多的水慢慢到出
一边加面粉一边搅拌，加入盐和花椒粉，搅匀
细稠参考
厚底平底锅预热后加10克油，放入土豆面糊摊成厚约8毫米的饼，用铲子抹平
大约抹平到这样即可
单面加盖，中小火烙5分钟，单面加盖烙3分钟
切条
加佐料碗汁15克，拌匀即可，
现吃现拌
矜宸•油爆河虾
用料：
400克河虾
2片姜片
2勺生抽
5大勺白砂糖
1小勺料酒
1小勺醋
3勺清水
1根葱
做法：
河虾洗干净减去触角触手，这一步很重要，太多的触角成品不美观而且会降低油温让油爆的时候炸的不充分。油温烧到6成熟下姜片，然后把河虾倒入。
河虾炸透取出
油锅继续加热到七成熟倒入河虾复炸一次，使得成型美观酥脆。
锅内留底油，加入料酒，清水，生抽，醋，白砂糖煮开起泡，至浓稠略挂壁。
倒入河虾
放入葱段，大火翻炒10秒
出锅装盘完成。
鱼香茄子小美版
说起鱼香系的菜没有买小美时我是不曾介入的。真的不会做那个味道。有了小美！无论大菜，家常菜，泡菜都没有问题了。
用料：
一根茄子
1个青椒
不需要姜
5g白糖
2勺生抽
1勺醋
1勺豆瓣酱
半勺淀粉
3个香菇
做法：
40油，1勺豆瓣酱爆香（喜欢葱，蒜的请自行添加）我不吃所以没加。放入茄子，3分钟/V/速度小勺。然后放青椒、鱼香汁，3分钟/V/速度小勺，可以装盘了。
增加了香菇在里面！真的好吃
杏仁豆腐
用料：
25克杏仁粉
40克低脂奶粉
10克琼脂
砂糖
做法：
用500克凉水泡10克琼脂5分钟
用一碗温水把奶粉+杏仁粉+糖冲开
倒入锅中用明火熬,熬到琼脂完全融化后,倒入容器中冷却.凝固后取出用刀切成小块,吃的时候可以放些水果
上汤菠菜（无高汤版）
干贝版上汤菠菜特别鲜美，小孩儿老人都喜欢。蛋饺的做法就是鸡蛋液摊成饺子皮，在蛋液完全干之前加入肉馅，对折成饺子即可。
用料：
干贝、菠菜苗（嫩一些的小菠菜）、蒜、蛋饺（鸡蛋皮饺子）、橄榄油

做法：
干贝用水浸泡二十分钟待用
菠菜洗干净用清水泡一会儿

烧开水，将菠菜抄水，煮熟，记得在锅里加点儿盐，菠菜就会翠绿翠绿的
蒜切片
炒锅放少许橄榄油，加入蒜片爆香，然后加入干贝，小火炒熟
放入开水
把蛋饺放进开水锅里煮至九成熟
加入煮熟的菠菜煮三十秒
因为干贝是咸的，这时候可以不再加盐，就可以关火出锅
五彩缤纷蛋炒饭
单身狗补充能量的最快食谱
用料：
2个鸡蛋
1根火腿
半根根小葱
半个土豆
1个青椒
1个红椒
半根腊肠
适量盐
适量炒海苔
1根黄瓜
最好是隔夜的米饭
做法：
提前准备好食材，切好
鸡蛋打撒放少于盐，加入米饭，带一次性手套用手将米饭搅拌均匀，这样炒起来的米饭颗颗金黄
加少于油，倒入米饭
米饭炒到一粒粒的，颗颗分明
将准备好的食材倒入，先放豆角和土豆比较难熟，再放入青椒，红椒和腊肠，待炒的差不多时候放入黄瓜和火腿肠
将炒好的米饭倒入，小火慢慢的反炒    出锅时候倒入适量海苔（没有可以省略，小糖果我比较爱吃ε๑⍥๑з）
哈哈，我的秘密武器就是小米家智能电磁炉，不仅颜值高而且功能齐全哟！！！哈哈
颜值在线的蛋炒饭，看着就有食欲吧
“绝味”花毛 香辣花生毛豆
不知道有没有小伙伴和我一样
最喜欢鸭脖店里的卤素菜！
这次尝试做了“绝味”口味的花生毛豆
香麻中带一丝丝甜 咬开一个先嘬口汁水再吃
最后来口冰啤酒  美哉~
用料：
250g花生
250g毛豆
#调味料
2个八角
1小段桂皮
2片香叶
*以上香料清水洗一下或用厨房纸巾拭去表面浮尘
1小撮（十几粒）花椒
3个~干红辣椒
2个~鲜小米辣
2片生姜
适量油
适量糖（或冰糖）
20g盐
30g生抽
500ml啤酒
适量水
做法：
花生洗干净捏开口冷水下锅中火合盖煮15分钟捞出备用。
锅内倒油小火加热，油烧热后加入大块香料（八角、桂皮）和姜片炒出香味，随后放入香叶、花椒和辣椒。
整体炒香后倒入毛豆炒至略微变色、再加生抽白糖和盐继续翻炒，最后倒入啤酒，把准备好的花生一起放进去煮10分钟左右。如果火开的比较大可以再加点水进去，避免炒干。
法式甜点の玛德琳蛋糕
柠檬的清新美妙的中和了黄油浓郁的奶香～从而达到味蕾上的平衡！这款经典的法式点心，非常适合tea party哦！搭配大吉岭红茶，约上三两个姐妹一起享受美好的下午茶时光吧！
用料：
2个鸡蛋                               
90克黄油
80克低筋面粉
75克糖粉
半个-1个（看个人喜好）柠檬皮屑
2克泡打粉
10克奶粉
10克柠檬汁
做法：
黄油隔水融化成液体，加入糖粉搅拌均匀
混合所有的粉类
加入黄油，鸡蛋，柠檬汁，柠檬皮屑混合成粘稠的面糊，装入裱花袋里，冷藏1个小时
烤箱上下火170度，20-25分钟，烤至表面金黄即可出炉！
出炉后可以撒上一些糖霜作为装饰～
凉拌苦瓜
苦瓜+香肠
用料：
苦瓜一条
香肠一根
盐 鸡精 香油
做法：
苦瓜剖开，去籽瓤，（没想到苦瓜老了，瓤这么漂亮呢）
开水焯一分钟，捞出
苦瓜香肠切片装盘
撒盐 鸡精适量 淋上香油 一道爽口的夏日小菜就OK了
甜虾黎麦春卷
用料：
些许只北极虾
些许肉松
一碗黎麦糯米饭
几张春卷皮
做法：
黎麦加一小把糯米，水的比例是一比一就可以，我晚上睡前预约的。甜虾要用熟冻的北极甜虾
在春卷皮上铺上一层黎麦糯米饭
再铺上一层肉松
甜虾放在中间
卷起来
准备对切
表面抹点油
放入空气炸锅中
185度，五到八分钟
成品
特写
单独一个特写
咬一口
做法超简单的家庭版油条
用料：
2克盐
一个鸡蛋
300g面粉
15g食用油
2g小苏打
6g泡打粉
做法：
300g的面粉＋一个鸡蛋＋6g泡打粉＋2g小苏打＋15g食用油＋2g盐＋100g清水。搅拌
揉成光滑的面团。找个干净的袋子，保鲜袋最好，袋子刷油把面团放里面，冰箱冷藏三个小时。
冷藏好的面团拿出来不用揉面，直接从中间切成两半，切成小段。
两两重叠在一起，用筷子在中间压一下。
油温九成热下锅炸，下锅之前捏住两头轻轻拉一下，长一点点就行。炸至金黄就赶紧捞出控油不然就发黑了。
卜卜贝
疫情期都不能外出吃饭，好想去年在饭店吃的卜卜贝，现在只能自己动手了
用料：
3斤贝
1小米辣
4瓣大蒜
5克盐
1根芹菜
4克胡椒粉
3-4片姜
做法：
白贝帮它泡个澡大概30分钟
蒜和小米辣
彻成小圈圈⭕️
芹菜切成小段
把配料放在碟子
白贝铺满在锅内，加入高汤或水
然后加了准备好的配菜开小火煮至水被白贝都吸收入味
白贝每开口高汤小半锅就可以关火了
美味的卜卜贝完成了✅
酸辣银鱼羹
夏日里一道简单的酸辣开胃菜
用料：
125克银鱼
2朵木耳
1个鸡蛋
少许香菜，葱
少许盐、胡椒粉
适量醋、淀粉
一根竹笋
做法：
食材准备：银鱼自然解冻，竹笋切丝，木耳泡发后切丝，葱白切丝
锅中放适量清水，水开后依次放入竹笋
木耳丝
葱白丝
最后放入小银鱼
再次煮开后加入少量盐调味
调好的水淀粉搅拌均匀倒入锅中
鸡蛋打散，倒入锅中搅拌成蛋花
加入少量醋，搅拌均匀后关火
取一只碗，碗底铺香菜，撒少许胡椒粉
倒出即可
牛奶草莓雪媚娘
香牛奶加上草莓做出来的雪媚娘 糯甜 清香 忍不住 也想多吃！！！
用料：
3个草莓
150g牛奶
15g糖
250g雪媚娘预拌粉（广食园）
做法：
准备雪媚娘粉 牛奶 跟馅料 糖
250g粉跟150牛奶混合再一起
糅合 加入糖粉
揉至表面光滑
按自己喜欢包馅料 个人喜欢牛奶
食课studio轻食沙拉食谱分享：草莓三文鱼波奇饭
中华海草只有成品的，各大超市都有卖的。
用料：
80克寿司米
10克中华海草
10克芒果
20克青豆
3个草莓
20克三文鱼
做法：
寿司米煮好后，趁热用寿司醋拌好，备用。
三文鱼切块，用海鲜甜辣酱腌制几个小时入味。青豆用盐水，焯熟。草莓对半切，芒果切丁。
拌好的寿司饭打底，食材按图片摆好即可。
解锁紫米新吃法之糯香紫米蒸糕
前几天发的日式紫米包受到一致好评，本地紫米软糯清香好蒸好煮，但是天天做紫米包也会腻的，这不，想找找看能不能把紫米做成别的东西，就有了这个蒸糕，原方来这曼小曼，大家参考下改成适合自己家的方式方法去做，只要打发得好，做出来的紫米糕绝对好吃不噎～～～～


鸡蛋选带壳60克以上的
用料：
90克牛奶
20克油
90克紫米粉
2个蛋黄
3个蛋清
40-50克（口淡的少10克）幼砂糖
几滴柠檬汁
做法：
牛奶加油搅拌均匀，加过筛的紫米粉搅拌均匀
直接搅拌均匀，不需要像低筋面粉一样担心起筋
加入俩个蛋黄搅拌均匀成糊
3个蛋白的量一次性加入幼砂糖，柠檬汁，打发到直角，打发状态自己观察，不能太软也不能硬到结块，会消泡，取一半的蛋白霜跟紫米糊翻拌均匀，这点跟戚风一样
把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀，我习惯用蛋抽
倒入6寸活底戚风模具，模具底部是活动的我包了锡纸防止漏
套袋绑好绑松点可以让蛋糕长得高些
锅子要足够的水，水开后入锅蒸50分钟中途不能打开，一直到熟，关火闷5分钟开盖出锅
松软
紫米香
组织不错
雪媚娘（日本大福）
没有想到，第一次做居然成功了。喜欢软糯的口感，终于明白为什么有人说好吃的甜品也可以让人感到满足
用料：
220克左右外皮（清水）
150克水磨糯米粉
30克玉米淀粉
50克（适量）糖（植物油）
手粉
100克熟水磨糯米粉
馅料
300克芒果
适量淡奶油
30克糖
做法：
准备好所有的配料，芒果切丁，把粉类的东西都用一个无水的容器放在一起
粉类的东西一定要过筛
过筛后面粉里放入适量的水，跟植物油，和面和到图片上看不出纹路就可以了。用感觉的蒸锅烧沸腾，把面糊大火蒸20分钟
用一个无水无油的锅小火将100克糯米粉炒熟备用
戴上一次性手套，把蒸好的面粉拿出一块用擀面杖擀成水饺皮厚度。奶油打发好备用。
面皮上放点奶油再放芒果，再放奶油。像包包子一样包好。
把不好看的部位倒扣在纸杯里就可以了
超香香香茶叶蛋
在武夷山吃过大红袍茶叶蛋，用了带回来的茶叶来做，觉得自己做的一点也不比武夷山的差！
用料：
10个鸡蛋
10克茶叶
2个八角
3勺老抽
2片香叶
1块桂皮
3勺生抽
10粒花椒
1勺糖
1勺盐
2块冰糖
4个干辣椒
2勺五香粉
1个草果
8粒丁香
做法：
还有五香粉，另外茶叶换到棉纱袋中
水煮鸡蛋，大概8分钟，放凉水中，而后敲碎
放图1的那些料，加入生抽老抽等调味，水烧开后，放入鸡蛋，再次煮开，转小火煮1小时
将鸡蛋连同调味汤汁一同捞出放量，放到冰箱冷藏浸泡一晚
第二天重新加热，滤掉配料渣子即可
广式猪脚煲姜醋蛋
最合适我自己胃口的猪脚姜，跟我学校老师学的，别问我正不正宗，我只想记录下来，以防时间久了想做已经想不起来做法。
注：姜一定要用大姜，大姜没那么辛辣，用小姜或者普通的姜，会很辛辣。
用料：
半只或者1只猪蹄
8~20个（自己喜欢随便加多少）鸡蛋
8~20个（自己喜欢随便加多少）鸡爪
1斤大姜
2瓶甜醋
4瓶水
适量冰糖
做法：
姜，去皮，切片，用水泡10分钟左右，然后跟鸡蛋一起下锅煮，鸡蛋熟了，捞起，姜继续煮15分钟左右。然后捞起姜，放锅里（注：锅里不放油）中小火炒至微干
鸡蛋去壳备用。
猪蹄刮干净毛毛，灼过水，用冷水泡一下，砍件备用
鸡爪，去指甲，洗净备用
醋倒汤锅里
然后用装醋的瓶子接4瓶自来水，一起倒进汤锅
等醋煮开后，加入姜、猪蹄、鸡爪、鸡蛋，转中小火慢煮1个小时左右
加入适量冰糖，我是像这样子抓了两抓下去，再煲20分钟，即可。
正~
洋葱炒牛肉
这是在别的地方看到的照烧牛肉饭的菜谱，做了菜觉得不错，记个菜谱！
用料：
500克牛肉
半个洋葱
2勺生抽
半勺老抽
1勺料酒
1小勺糖
适量盐
做法：
把牛肉放到开水中汆烫，去去血末，变色即可捞出。
洋葱切成细丝，酱汁提前配好。
锅中放油，下洋葱炒香，变透明，然后倒入酱汁，翻炒均匀。可适当添点水，汤汁多一点。
把烫好的牛肉放进去，快速翻炒几下，让牛肉都浸润上酱汁。
倒入适量水淀粉，快速搅散，汤汁变浓稠即可关火。
炒馍花
用料：
2个鸡蛋 
1个馒头  
适量木耳
适量黄花
1根火腿肠
1小把青菜
按口味添加盐，味精，芝麻
做法：
馒头切小块，裹鸡蛋液（加少许盐），中小火翻炒
食材炒制，调料根据自己的口味添加
加入煎好的馒头花，出锅，喜欢吃芝麻的可以随意添加
家常牛肉面
我家那位跟孩子都是面食控，家里经常做各种面，配料也都很简单易做，一起做好吃又简单的面条吧😃
用料：
适量葱花碎适量
3颗青菜
适量冰糖
适量牛肉
1份面条
三勺酱油
半勺老抽
一个八角
两片香叶
做法：
牛肉切大块，放入冷水锅中加入姜片料酒焯水去血沫，然后盛出备用
锅放油放入冰糖粒烧热，冰糖会慢慢融化
注意初次不要开太大火会烧成焦糖
大概炒到这种颜色就可以了，若是闻到焦糖味就是太过了，糖色变色就好了
把肉快速放入炒好的糖中翻炒放入葱、八角、香叶
将酱油和老抽倒入
加适量清水，不要太少，汤汁要浇在面上
因为牛肉不容易烂，我是放到高压锅里煮的，然后煮牛肉快好了的时候开始煮面，我买的这种刀削面，方便又省事，也可以换成别的自己喜欢吃的面条，煮熟盛出
青菜焯水备用，我家那位爱吃加葱花跟香菜的牛肉面，不爱吃的可以不加，也可以煮熟鸡蛋切开放入，今天时间比较紧张，就没煮
将煮好的牛肉跟汤汁浇在面上就OK了，简单易做味道也很好
奶酪火腿西多士
用料：
3片火腿
3片芝士
3个鸡蛋
做法：
面包去边，一片面包上铺一片芝士一片火腿，再盖上一片面包
鸡蛋放碗里打散（我是拿碟装的蛋液，这样方便面包粘蛋液）把面包均匀的粘上蛋液
锅里放油小火下锅煎至金黄就可以出锅了
经典小炒素合菜
合菜，北方家庭中经常出现的一道经典家常菜,是餐桌上少不了的美味。今天这道素合菜，保留了炒合菜的鲜美时令，同时加入了木耳、胡萝卜，让这道菜的口感与营养更加丰富、全面。
用料：
250g韭菜
250g绿豆芽
适量粉丝
半根胡萝卜
6朵木耳
适量葱
适量蒜
少许生抽
适量油
少许盐
做法：
木耳、粉丝提前浸泡、备用。
韭菜切段、胡萝卜切丝、木耳掰成小朵，葱、蒜切小片。
热锅倒油，油量比平时炒蔬菜时略多一些。将葱、蒜与豆芽一起炝炒。
加入胡萝丝，继续翻炒至豆芽和胡萝卜变软，倒少许生抽。
加入粉丝，快速翻炒均匀，避免粉丝粘黏。
最后加入韭菜、木耳，出锅前加少许盐调味，即可。
早餐加营养，超快煎鸡蛋
用料：
1个鸡蛋
适量盐
适量油
做法：
步骤1：油烧热，鸡蛋下锅
步骤2：均匀撒盐
步骤3：给煎蛋翻面，出锅摆盘
步骤4：用“比比卡路里”热量相机，拍照扫描热量
水果拼盘🍉🍊🍓
看着吸睛还简单的水果拼，这样的颜值专治挑剔的小朋友和大朋友，让我们一起爱上水果
用料：
你喜欢的水果水果
水果挖球器工具
做法：
一头带齿，一头挖球的最好
准备你喜欢的水果，种类不需太多
我用的圆形哈密瓜，你可以改成黄色蜜瓜，小西瓜，圆形椭圆的都可以，头上的角用嘴巴切下的废料做的，切完用红心火龙果上的色，并用牙签固定，挖了球球直接丢里面就OK啦～真的超级简单😊
西葫芦鸡蛋玉米饼
低脂健康美味！最适合晚饭吃，减脂期的最佳选择😄
用料：
1个西葫芦
50克玉米面
3个鸡蛋
20克面粉
适量盐
少许五香粉
做法：
把西葫芦擦丝放少许盐腌出水分，挤水后切碎放盆中，加入鸡蛋，面粉，玉米粉，五香粉再加少许盐搅拌均匀！电饼铛预热放油倒入面糊
加热到表面凝固就翻面，我把它切成四块翻的！一大张不好操作……
直到两面金黄就OK啦！超级好吃😋
榴莲水果香饭团 宝宝辅食，大米+小米+高粱+木瓜+蓝莓
今天的水果饭团，好吃又好做，是范志红老师推荐的宝宝营养加餐。

看看范老师怎么说的：“很多孩子都需要在两餐之间吃些加餐，用水果饭团很合适，质地柔软，有饱感，又吃进去很多粗粮和水果，营养价值远远比含有大量添加剂和饱和脂肪酸的饼干、蛋糕、甜面包要高。不加油脂，不加盐，吃起来确很愉快。其中钾、钙等营养素远比白米饭要高得多，补充了维生素C，又有自然的浓郁香气。”

参考月龄：12M+
用料：
150克大米
50克小米
50克高粱
1块榴莲
1小块木瓜
几粒蓝莓
一点炼乳
做法：
食材准备好。
🌻小贴士：柚子妈把范老师的原方子贴出来，供麻麻们参考：大米 100克，小米 40克，糯米 30克，大黄米 30克，榴莲肉，木瓜肉、芒果肉各1小碗，炼乳 适量。
估计有的小盆友不喜欢榴莲，只需把它换成炒香的芝麻就好了。
大米、小米、高粱浸泡30分钟。
加水煮成饭，煮滴稍微软烂一点。
木瓜切小丁。
榴莲肉用勺搅开后加入晾至室温的米饭中，拌均匀。
用保鲜袋辅助，铺一层米饭，加一点炼乳，再铺一层米饭，整成圆形。
🌻叨叨：有榴莲这饭好甜，都不需要加炼乳了，您随意。
表面嵌木瓜丁，蓝莓。这里可以再次借助保鲜袋。
来来来，排排坐。感觉蓝莓像2只眼睛，你看我呀，我看你。“我们什么时候会被小主吃掉啊~~(>_<)~~”
再来个小兔子造型饭团。填满模具倒扣，继续用模具将海苔压出眼睛嘴巴。
🌻叨叨：‘模具在手，造型都有‘最省事的造型当然是用模具，2分钟搞定。
小兔子水果饭团。萌萌哒~~

🌻范老师小窍门：太酸的水果不适合用来做甜味饭团。
成年人在周末的时候上午起的晚，不想吃太多早餐的时候，或者想早午餐合并，下午四五点很饿的时候，都时候吃这种饭团做点心。
凉拌苔菜
用料：
适量盐
一小勺香油
4半蒜蒜
一勺老干妈
适量苔菜
做法：
把苔菜切成丝。
用盐把苔菜抓一抓，出出水。备用。把蒜砸成蒜泥。
把蒜泥和苔菜拌均匀后，加入老干妈。拌一拌就可以了。
寝室小锅红烧鱼
我没有炒菜的锅，所以用了这个煮东西的锅
用料：
一条鱼
随意葱段姜末
个人口味添加香菜
我是昨天剩下的大头菜乱七八糟菜
一勺盐
各一勺老抽、生抽
两勺白糖
可干的，可粉末辣椒
一勺香油
一点点鸡精味精
做法：
把鱼放盐水里两小时，然后倒料酒腌制15分钟，在肚子里放入葱段
把菜切好备用
在国内放入锡纸，可有可无啦，因为上次出去烧烤，我这个太多没用，然后在锅内倒入热油，我放热油之前加了点猪油，好像更香了
放入姜蒜，听到清脆的声音后，放入鱼，煎到两面金黄
它尾巴太碍事了，我把它弄断了
倒入开水盖过鱼身
中小火慢炖慢熬，等汁收得少了，变浓稠了，将鱼捞出
鱼肉摆盘，然后在锅里放入淀粉勾芡，可以帮剩下的弄浓稠，也可不弄，味道也是一级棒
野生鳝鱼面
黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。
用料：
250克黄鳝
2根葱
1勺料酒
1克左右盐
2勺生抽
4颗小菜苔
2两1份面条
1小勺(适量)猪油
做法：
选择野生的黄鳝(野生的黄鳝尾巴细长，身体流线型好颜色偏黑)
选择菜苔(不要开花的，可以选刚长花蕊的)是它鲜嫩，别的菜也可以的。
把小葱、菜苔、黄鳝(黄鳝不杀的)等清洗一下。
在锅里烧一锅水，水一开把清洗过的活黄鳝倒进去马上盖上盖子，再烧开就好了。(一手拿着锅盖一手拿装着黄鳝的盆子，因为黄鳝一碰到热水马上会跳出来逃跑。)图片就不上了太残忍了，我家老公帮的忙。
手撕黄鳝(去骨)
把小葱和菜苔都切好
锅预热放入猪油化开，放入小葱爆香，把黄鳝肉倒进去爆炒加入料酒和生抽，加入菜苔翻炒几下倒入热水和面条，煮开了加盐就可以出锅了。
水煮牛肉
淋过油的那一瞬间简直要被自己感动哭了，好香啊
用料：
牛里脊肉/牛后腿无脂肉
生菜
黄豆芽
葱
姜
蒜
干辣椒
辣椒面
花椒
花椒面
油
淀粉
郫县豆瓣酱
料酒
生抽
蛋清
做法：
牛肉洗净横切成片状，放入淀粉及少许料酒、蛋清、生抽、油、花椒面拌匀腌制一刻钟
黄豆芽焯熟，和生菜一起码放在容器底备用
姜切片，蒜切末，葱及干辣椒切段，和花椒一起放入热油锅爆香（油可适当多放，七分热时先放葱姜蒜爆香），炒出香味后放入郫县豆瓣酱翻炒，最后加水煮开，依次放入腌制好的牛肉同时迅速划散，牛肉转白断生即可关火
煮好的牛肉带汤一起倒入码好蔬菜的碗中，撒上辣椒面花椒面
另起一锅热油至九成熟后淋至牛肉上滋滋作响，一碗热腾腾的水煮牛肉便做好了，最后可撒些葱花装饰
梅干菜烧肉
用料：
猪肉(五花肉)
梅干菜
老抽
生抽
料酒(啤酒或黄酒)
做法：
把梅干菜提前泡一泡，泡软去掉里面的杂质。
买五花肉，洗干净，切小块，容易入味。
拿一个碗，铺上一层干菜，再铺上一层肉，间隔着铺。铺完上锅蒸。(有高压锅的可以在高压锅里蒸，出油快。)
在锅里放少量油，油热后，把蒸好的梅干菜和肉倒下锅，放酒，生抽和老抽，按喜好放糖。
大火烧开，中小火煮。等慢慢收汁后起锅。
春季水饺
用料：
500克面粉
250克左右水
适量盐
半斤左右前腿肉或五花肉
适量韭菜
少许白糖
适量味极鲜，生抽
适量鸡精
生姜一小节
做法：
1.和面。取一斤面粉，缓缓加入约半斤温水，将面粉调成柳絮状，揉成面团，醒半小时到一小时备用。
2. 备馅料。  1) 取一小节生姜，用刀拍散，取一口杯泡水备用。2)韭菜洗净，沥干水分，切成小丁。3)在肉末中放入少许盐，味极鲜，生抽，多次少量加入生姜水去鲜，抓匀。4)加入韭菜末，韭菜中加少许植物油，盐，鸡精，1勺尖白糖提鲜，拌匀。当你能闻到肉馅的香味，说明味道还不错。

3.花椒油。锅内放少量食用油，小火，加入20-30粒花椒，制成花椒油。去花椒，将冒少许烟的花椒油倒入用筷子弄松散的肉馅中，拌匀肉馅。这时你可以闻到肉馅香漂满屋。
4.手擀皮。
5.包水饺。
腊肠菜饭
正宗的上海菜饭是咸肉菜饭但是农村里哪里去弄咸肉？自己也不会腌所以就用腊肠代替了。
用料：
适量青菜
适量腊肠
适量胡萝卜
适量盐
适量米
做法：
青菜，胡萝卜和腊肠切块。
腊肠加料酒腌制一会儿。
腊肠下锅炒至香味溢出，加入胡萝卜和青菜和适量的盐知道青菜变软。
电饭锅里米加水在把超过的料加进去即可。
红酒烩牛肉
懒人版的煮法，味道绝不亚于法国红酒烩牛肉
用料：
1颗洋葱
2颗蕃茄
2颗土豆
1颗红萝卜
适量牛腩
适量意大利酱
适量红酒
做法：
牛腩烫过清洗干净
蔬菜切好备用
将蔬菜类先过少量油炒香，放入烫干净的牛腩翻炒。加入有多种香料的意大利酱，再加入红酒，可稍多些红酒，加入盖过材料的水。我用高压锅，发出声音转小火燉煮20分钟即可。
盛出前调味，盐和黑胡椒即可，完成。
老北京摇嘎嘎（盆里碰）
解锁老北京吃食“摇嘎嘎”，又称盆里碰……作为二代移民在北京生活了几十年，还真是没有听老辈儿念叨过，工序复杂，味道还不错！
粗粮细作，纯素食，值得推荐……不过，为了适合闺女口味儿工艺上我是做了改良的！
用料：
适量玉米面
适量白面
适量盐
0.5根黄瓜
0.5根火腿肠
0.5根胡萝卜
1小把韭菜
适量虾皮
做法：
玉米面与白面7：3左右比例搅拌均匀
加适量盐
温水搅拌成絮状
揉好
饧面30分钟以上
在面板上拍成长方形状后先切片再切条后切成小块，注意一定切的小一些，我这个切的有些大了
散开
装入盆中，撒入棒子面
来回摇晃，这就是“盆里碰”，因为是摇晃，碰的盆边有响声，又成“摇嘎嘎”
煮7、8成熟捞出
过凉水
控水备用
饧面同时加工胡萝卜丁、火腿肠丁、黄瓜丁、豌豆粒备用
韭菜切段
煸炒虾皮，加生抽放入以上各种丁继续煸炒
放入煮熟的疙瘩翻炒
加入韭菜段翻炒出锅
这样出来的效果像蒜瓣或者小土豆，所以一定切的小一些
芒果火烧云
用料：
半个加水100ml打成汁装杯，看自己喜好可以不加水大芒果
打成汁巴勺挡着点装杯火龙果半个
装饰杯口小芒果半个雕花
做法：
如图分成，劲量不要加水，量不够的话可以在多切点芒果一起榨汁。
香煎小土豆饼
买了一箱恩施小土豆 所以 最近餐桌上小土豆成了主角  今天做一道适合孩子的不辣的香煎小土豆饼
用料：
五个土豆
适量葱花
适量盐
适量黑胡椒粉
少许味极鲜酱油
三个蒜瓣
做法：
小土豆洗净蒸熟去皮
用刀背将小土豆拍扁  拍过的土豆和直接切开的土豆口感会有区别哦
平底锅加适量油  双面煎
煎至两面金黄
撒入适量盐和蒜瓣翻几下出香味后加入少量味极鲜
出锅前加入适量黑胡椒粉和葱花翻几下
出锅装盘  香糯的小土豆饼完成啦
烤白豆腐
用料：
1块豆腐
小许孜然粉
一小勺辣椒粉
一勺生抽
看量而定克盐
1个辣椒粒
做法：
①先用一个盘（能进烤箱的）把豆腐切成一片片摆在盘上面。
②进入烤箱烤个10分钟（第点油，在豆腐上面，10分钟后加入酱料（酱料要提前用一个小碗把它调好，上面有配料的材料）注意安全，因为烤箱很烫。
③再次进行烤制3~5分钟，出炉时撒上白芝麻，为了更好看添加食欲🌷
非常简单哦，很适合懒人做饭🥦
因为晚上没买到有葱.有放一点绿会更好看哦🥒🥬
干煸四季豆
居家简单易做又好吃的下饭菜
用料：
500克四季豆
3个干辣椒
10粒花椒
1勺生抽
3克盐
1勺鸡精
3克糖
1片姜
10克芽菜
80克肉沫
做法：
四季豆从两头撕掉筋，打理成段，洗净备用
选用肥瘦相间的肉沫加姜末煸炒，倒入少许生抽上色，炒制水汽稍干，装入盘中备用。我这里是用的坛子肉直接剁成泥的，
准备辅料，姜切末，干海椒切段，花椒备用
起锅烧油，待油温6成下四季豆过油。炸制2分钟捞出即可。
这是过油后放入盘中，表皮微干，过油时间够才能让里面也熟透。
将油倒出，锅里留少许底油，放入辅料，炒制有干海椒的呛香味即可
倒入主料，调味，充分翻转，起锅装盘。
培根玉米芝士饼
时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：4个
用料：
200g普通面粉（中筋）
一小撮盐
150g开水
200g甜玉米粒
60g培根
10g黄油
一丢丢黑胡椒粉
一小撮盐
10g生抽
60g马苏里拉芝士碎
适量植物油
100g开水
做法：
面粉里加盐，搅匀。然后加入开水，搅匀到没有干面粉。晾到不烫手之后，用保鲜膜把面团包起来，放进冰箱冷藏室，冷藏1小时以上。
放培根条，炒到脂肪部分变透明。然后放入甜玉米粒，加黄油、生抽、黑胡椒粉和盐，翻炒均匀，放在一边备用。
冷藏好的面团平均切成四份，取一份捏成圆形的面饼。包上四分之一的培根玉米馅儿，再放上芝士，收口处捏紧。
在平底锅里倒油，刷匀，中小火加热。将包好的饼收口向下放进去，盖上锅盖煎。一面有点焦黄之后翻面煎。当面饼两面金黄后，加入开水，盖锅盖加热到水分蒸发干净。打开锅盖，小火烙到饼皮表面干爽就好。
荷叶冬菇蒸滑鸡
又一道下饭菜
鲜嫩爽滑Q弹
用料：
1只约300g全鸡腿
1张干荷叶
枸杞少量
5朵冬菇
3颗红枣
3片姜丝
1根葱花
3克盐
2克糖
2克鸡粉
1勺蚝油
2勺生抽
0.5克胡椒粉
1克麻油
10克花生油
5克生粉
做法：
冬菇泡发好后切条
红枣切条
荷叶一般市场会有，用想象力切圆
先冲洗，再水煮消毒去除表面脏物，使其变软，两片荷叶，一张放在碟子下面，一张盖在鸡肉表面，（防止水分进入，荷叶更入味）
荷叶水留下备用留做蒸鸡肉用
枸杞用水泡好
姜切丝备用
鸡肉去骨
切小条
腌制鸡肉
①糖，盐， （糖多盐少）
②放少许鸡粉提鲜（没有鸡粉可不放）
③5g蚝油，5g生抽（蚝油生抽1:1），搅拌均匀
⑥拌匀后放入冬菇丝和红枣丝，拌匀
⑦拌匀后再加入几滴生抽上色
⑧拌匀后再加入少许麻油，白胡椒粉，再拌匀
⑨然后放入生粉拌匀，使其粘稠状态，锁住味道。
⑩最后在放入少许花生油拌匀。

将鸡肉平铺在荷叶上
将枸杞，铺在鸡肉表面
盖上另一片荷叶
上锅，大火蒸8分钟
把握好时间，刚刚好断生即可，久了口感不好。
出锅放上姜丝，葱花，淋上热油即可
下饭菜
红糖香蕉蛋糕
用料：
80克红糖
120克低筋面粉
1根（去皮后100克）香蕉
100克黄油
2个鸡蛋
1小匙泡打粉
少许盐
1小匙柠檬汁
盐少许
10克（这个实在没有，这回只好省略掉了）糖渍生姜
做法：
黄油和鸡蛋须提前回温
香蕉去皮切小块
淋上柠檬汁，可以防止变黑
低粉+泡打粉+盐混合过筛
红糖分三次加入软化的黄油中，每一次都要搅打到糖融化，黄油变光滑状
鸡蛋磕碗中，打散
分次加入打发的黄油中，每次只能加很少的量，搅打到黄油完全吸收再加一点，继续搅打。直到所有蛋液都吸收完
将混合过筛的面粉加入，用橡皮刮刀以切拌的方式混合均匀，加入香蕉块拌匀
装入模子中。抹成旁边高中间凹，将模子从高几厘米处摔下，反复几次，排除气泡
烤箱180度预热。入炉烘焙10分钟左右，用刀在蛋糕的中间划一道，再入炉继续烤20-25分钟
出炉后趁热脱模，放在网上冷却
红烧素鸡
紧实的素鸡，先油炸、再冷水浸泡、最后加料炖煮，变得松松软软并吸饱鲜甜的汤汁，彻底改变了最初的外貌与颜色，变成一道美味的菜。而我们历经生活的打磨，褪去任性与叛逆，是否变成了更好的人？
用料：
1个八角茴香
1根素鸡
做法：
准备材料。
素鸡切片。
小火热油煎素鸡片至两面呈金黄色。
煎好的素鸡片放入冷水中浸泡一下。
将浸泡后的素鸡片放入锅内，加水至没过素鸡片，同时放入八角茴香，一起煮开，再加酱油和糖调味，继续炖煮至素鸡片松软入味即可。
自由的木须肉
为什么是自由的木须肉呢，因为加的材料都很自由 哈哈哈哈 蠢蠢的名字。材料都是捡家里还有的菜 剁吧剁吧炒了吧！
用料：
2个鸡蛋
7 8朵木耳
一块里脊肉瘦肉
适量淀粉
3勺料酒
4根腐竹
2大片白菜
5颗圣女果
做法：
里脊肉切薄片放入适量的盐黑胡椒料酒腌
加入淀粉 给肉肉做个按摩💆‍♂️静置20到30分钟
清洗好白菜 把菜梗跟菜叶分开
木耳洗净后撕成小片 圣女果切块 腐竹切段备用
打两个鸡蛋加入少量的盐 油热后炒散 放碗里备用 
这一步是大火把肉片炒熟 然后取出放碗里。忘了拍图片了
热锅凉油 煸香葱蒜片 把白菜梗先炒 然后把其他食材倒进去翻炒 变软 加入适量的盐
调一碗淀粉水 加入生抽 蚝油 盐 鸡精 糖 淀粉。 和水调匀，加入锅内翻炒至合适浓稠。可以尝味道如果味道比较淡可以再加一点盐
装盘 开吃啦！！！！
炒鸡好吃 全是自己喜欢的食材 每一口都是浓香！
经典长崎蛋糕
用料：
4个中号的鸡蛋
100g高筋面粉
110g砂糖
2小勺蜂蜜
1勺半热水
1勺味霖
做法：
准备工作
鸡蛋恢复室温
剪模具底部大小的油纸。这样便于脱膜
蜂蜜和热水调成糖浆
烤箱预热180度
做法
把恢复到室温的鸡蛋打到盆里，分2-3次加入白糖打到6分发泡。（大概高速打5-6分钟就可以了）
一点点加入蜂蜜和热水调成的糖浆，打到完全融合为止。（中速打30秒左右。）
加入味霖。再打一下就好
分2-3次筛入面粉。用电打蛋器中速打匀。别怕消泡出筋，把面粉打匀是关键
把蛋糕液倒入模具里，颠一颠。用竹签子划Z字。这样可以消除多余的气体
180度烤10分钟后，蛋糕上色后盖上一层铝锡箔，烤箱降温到170度，烤40-45分钟
取出来后，立即盖上保鲜膜倒扣，尽量不要弄出皱褶。第二天再吃噢~~