xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
榴莲戚风
买了一个榴莲
实在吃不完
在下厨房找了个榴莲戚风的方子
作者是任冉，她说是小嶋老师的方子，她用了八寸模具
但是我用的是17cm的三能烟囱模具，所以改了量
用料：
3个鸡蛋
70克牛奶
20+28克细砂糖
120克榴莲
60g低筋粉
30g克玉米油
做法：
取出120g榴莲净肉，捣成泥备用
按照惯例，分离蛋清蛋黄到无水无油干净的碗里
蛋白先拿去冷藏
蛋黄里加入20g糖
用打蛋器打至体积膨胀，颜色发白
然后加入30g玉米油，搅拌均匀
然后将70g牛奶煮开后，一点一点的加入到蛋黄里，边加边用打蛋器搅拌，避免牛奶太烫把蛋黄烫熟
接着加入120g榴莲果泥，然后转移到料理机，打成细腻的泥状
筛如60g低筋粉，翻拌均匀（原方还在这一步加入了适量泡打粉，我没加）
蛋黄糊完成啦
先放在一边
开始预热烤箱到165度。

取出蛋白盆，用干净的打蛋器，分三次加入28g糖，打发至硬性
取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊里，翻拌均匀
然后将以上的蛋糕糊倒回到蛋白霜盆里，翻拌均匀
倒入模具，轻轻震出气泡
165度烤35分钟
上色盖锡纸。
出炉后倒扣晾凉
晾凉后再脱模
感觉蛋糕湿度很大，一不小心就会捏扁
“全家福”蒸菜
每次其实摆盘都是临时的构思，比如这个豆腐井，和娃娃菜花，虾尾插在香菇酿肉里。怎么做的健康又美味，看着有食欲，是我一直的做饭追求
    记忆力，姥姥做饭很细很慢，所以即使普通的菜或一道简单的面条，都非常美味。这也是我享受做饭这个过程的原因，每次看到吃的人满足高兴的样子，就想起我最爱的姥姥。
用料：
适量肥瘦肉馅
4个香菇
半块北豆腐
1小棵娃娃菜
4-6个虾仁
2个鸡蛋
适量酱油
适量料酒
一点点大酱
一点白胡椒粉
一点生姜粉
做法：
准备肉馅：肥瘦肉馅加入生鸡蛋一个，酱油、料酒、白胡椒粉、生姜粉适量，沿着一个方向搅拌均匀，稍上劲。方便定型。
鲜香菇洗好去掉下面的香菇蒂，别浪费了，可以留着放汤里。
北豆腐我用的白玉的，大概半块，切成条。
豆腐我切成条垒了两层，里面用肉馅抹均匀，这样打入生鸡蛋时不会漏出来。
在香菇上放上肉馅，再插入一个虾尾，中间豆腐里打入一个鸡蛋，放一个虾仁，娃娃菜横切四份，像盛开的花一样，点缀一个枸杞当做花芯。虾仁粒塞在缝隙里。
上锅蒸十几分钟，鸡蛋上我撒了点黑胡椒碎粒，搞定～
荠菜水饺
在中国有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。
用料：
1.5斤肉糜
1斤荠菜
1.5斤青菜
5个香菇
2个鸡蛋
少许盐
30ml生抽
15ml料酒
15ml花生油
15ml麻油
5根香葱
少许生姜
5g淀粉
做法：
肉糜加入少许水，一半盐，料酒，生抽，搅打上劲，再加入葱姜搅拌均匀。
加入鸡蛋，干淀粉搅拌均匀
青菜荠菜洗净后开水烫熟
过冷水
蔬菜挤干，和香菇切成碎末后加入肉糜
加入花生油，麻油和剩余盐搅拌均匀
包饺子，水开后下锅煮5分钟
干烧鲳鱼
鲳鱼尤其是金鲳鱼，肉太厚，不易入味儿，试试这个做法吧。
用料：
2条鲳鱼
4个干香菇
一小块儿五花肉
半根胡萝卜
两根香葱
一个小米椒
各一勺生抽，老抽，，蚝油
两片姜
做法：
鲳鱼用盐，料酒腌制，裹面粉煎金黄。
所有配料都切成丁
锅里先放五花肉炒金黄，再放其他配料炒香，倒入生抽，老抽，蚝油各一勺。
炒香后倒入一碗水，煮开后放入煎好的金鲳鱼，小火慢炖，炖到汤汁浓稠即可。
装盘，汤汁浓郁特别美味又下饭，配菜比鱼肉都好吃！
虾仁番茄奶酱贝壳面
跟着Masa做意面
用料：
勺番茄酱
做法：
虾用黄油煎一下放味淋
放油放大蒜炒大蒜放洋葱丁，胡萝卜，倒入番茄罐头，倒入牛奶搅拌，
煮贝壳面，放盐
把面放入酱料炒，倒入虾肉，放芝士块，放盐和黑胡椒，炒完焖15分钟
香辣鸡中翅
给大家分享香辣鸡翅中的做法教程，香辣可口，下饭至极，爱吃的赶紧学着做吧！
用料：
8-10个鸡翅中
适量料酒
适量干辣椒
适量姜
适量蒜
适量盐
适量白糖
适量香醋
适量酱油
适量淀粉
适量花椒
做法：
1、把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。
2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许盐，腌制2小时。
3、腌制好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。
4、锅里热油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油用。

5、把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
6、调制料汁： 干净小碗里倒入适量料酒，加适量盐、白糖，再加入一汤匙香醋、少许酱油、淀粉，搅拌成料汁备用。

7、另起油锅，放入花椒、生美片、蒜片爆香，再放入红辣椒段，炒出香辣味。
8、倒入控净油的鸡翅翻炒1分钟，倒入调制好的料汁翻炒均匀，小火收汁即可出锅！
牧人王水萝卜饺子
这个季节水萝卜多，多吃萝卜好，喜欢的味道，分享给大家！牧人王厨师机带给我做面食的渴望，有了它做什么都不难了！
用料：
4个水萝卜
500克猪肉
适量料酒
适量香油
适量盐
500克中筋面粉
280克水
3克面团中的盐
适量韭菜
适量木耳
做法：
把面粉和水，盐，放入牧人王厨师机里，1档2分钟，换2档2分钟，面团揉光滑就可以了，放在缸内醒发一会就可以了
醒发面团
把肉剁成泥，放入缸内，水萝卜打成丝，剁一下放入缸内
在切韭菜，碎末，木耳碎末，倒入适量花生油，香油，盐
机器放上搅拌棒，4档3分钟，就好了
搅拌过程
搅拌好的馅
切面，擀皮，包饺子
包好的饺子
宝宝辅食：奶酪牛肉西兰花玉米饭团
有点懒 步骤直接上图啦！
用料：
4朵西兰花
200克牛肉
1片儿童奶酪
若干玉米
按日常宝宝饭量米饭
若干酱油
若干柠檬汁
少许糖
少许盐
做法：
看上图步骤哦😃😃
成品图 拍的有点赶
鸡腿菇小炒肉
鸡腿菇这种类肉口感的菌类，最有爱啦！
用料：
2只鸡腿菇
2两肉末
做法：
猪肉切末加入盐、姜末、酒、酱油腌制
鸡腿菇切片，首先放入锅内翻炒。一阵后加入水再翻炒～
加入肉末继续翻炒～盖上焖一两分钟
稍放些盐，翻一下出锅
虽然很家常和简单～口感却很棒喔.
简易菠萝饭电饭煲版
菠萝的季节来啦～
傣式餐厅的菠萝饭是不是很好吃😋
想吃没有那么多材料办呢～做个简易版的呗！
况且咱们还有万能的电饭煲呀！
用料：
250g菠萝
250g糯米
30g白糖
20g葡萄干（可不加）
10g枸杞（可不加）
做法：
糯米淘一遍，放入电饭煲加水浸泡，水不要加多了，淹过糯米再高几毫米就可以了，泡一个小时
泡糯米的时候把菠萝切碎，拌入白糖，最好也放置一小时以上，等菠萝腌制出汁水来（糖量按菠萝的甜度和个人口味可以自行调整）
葡萄干丢进泡着糯米的电饭煲，按下煮饭
还有15分钟煮饭程序结束的时候把菠萝连着汁水和枸杞倒进去，用饭勺拌匀，盖上锅盖继续煮直到煮饭程序结束，起锅，吃～
番茄猕猴桃汁
果蔬汁，清肠排毒
用料：
2猕猴桃
1番茄
水
1黄瓜
做法：
洗净切碎
放进搅拌机
少许水或者酸奶
搅拌好就可以喝了
歪果仁儿大列巴
吃过市售的列巴，料真的很足，会放很多的葡萄干，但葡萄干辣么甜，吃起来真的好腻的感觉。
自己做就不一样了，可以灵活控制用量，降低了甜度，一吃就停不下来了。而且可以尽情的放自己喜欢的果料，同样是列巴，但此列巴非彼列巴！从口感上可以说完全还原了市售的列巴，但味道上个人觉得更胜一筹，因为不齁儿不腻，麦香与奶香融合的恰到好处。

⭐步骤讲的很详细了，注意看细节。
方子为两个列巴的量，每个列巴1斤左右
用料：
450克高筋面粉
2个大鸡蛋(蛋液120克左右)鸡蛋
105克(牛奶＋鸡蛋共225克)牛奶
80克细砂糖
5克盐
20克奶粉
4.5克酵母
30克黄油
100克葡萄干
100克干果仁
配方用量外刷表面的蛋液
做法：
鸡蛋＋牛奶＋糖＋盐＋奶粉＋高筋粉＋酵母的顺序把材料放进揉面盆，先用筷子搅拌成絮状，然后揉成团，加入黄油继续揉至光滑(不需要出膜，但一定要光滑)，26-28度左右环境进行30分钟醒发(30分钟即可，不要求一定要两倍大)
醒发时把葡萄干准备好，清洗干净泡20分钟然后擦干水分备用
干果仁我用了熟的腰果，碧根果，开心果，巴旦木，大榛子，切碎备用(切碎的目的是后期整形时不会因为大大小小的果仁使面团表面凸凸凸凸，但别切的太碎，颗粒大小均匀为主，种类可以随意更换，喜欢吃什么放什么即可，但要放熟的哦~我用的是桶装的盐焗坚果，如果您的是生的，记得提前烤熟)
面团一发后均匀分成两份，不需要揉，直接擀成大片，然后进行一次折叠继续擀开成长方形(图上的面片是长30宽20，面团偏硬不好擀的话，盖上保鲜膜静置几分钟再擀，尽量让它能横平竖直，这样卷出来好看)，撒上葡萄干和干果仁，用擀面杖轻轻擀一下，作用是压实，让果料更服帖，然后左向右或右向左卷起来，卷的尽量紧一些。卷好后整理一下使之粗细一致，收口在下，然后用手按一按，使之从侧面看起来的圆形变成高度下降1/3的椭圆形
不懂的看这儿，简单粗暴！但按的时候别像对待前男友似的那么暴力哈，温柔点儿。
搭上保鲜膜在38度左右环境进行二发大概40-50分钟，面团有明显长大(因为面团含水量低，为避免发酵过程中水分的流失，可以同时放一碗热乎水增加湿度)
二发结束后烤箱预热170度，面团用锋利的刀片稳准狠的割出均匀的深一些的口子，以露出一层果仁为佳，然后均匀的刷上蛋液(先割口子再刷蛋液，这样能保证割口位置的截面也能有蛋液)
烤箱中层偏下一层170度烤50分钟，烤到10-13分钟的时候观察一下上色，只要割口位置有上色了，就可以盖锡纸了，盖晚了的话成品颜色会偏深，盖完锡纸把下火调至160度，继续完成烘烤。(没有上下火独立控温的烤箱直接上下同时降温到165度烤，以免底部上色过重)
出炉后一定要冷却透了再切，隔夜的口感更佳。待面包还有手温的温度时即可装袋密封保存，室温可保存2-3天，吃不完的冷冻保存。
肉丝胡萝卜
本来是想做鱼香肉丝的   ennnn...可是没有黑木耳了，也没有其他的酱😂
调的汁是鱼香肉丝的凑合着看吧
用料：
1/4根胡萝卜
根据用餐人数肉丝
1个青椒
酌情盐
1勺酱油
酌情淀粉
1勺料酒
1勺糖
酌情醋（这里用的陈醋）
做法：
肉是煮好的  直接切丝  青椒  胡萝卜切丝（这里只做了一人量）
姜 蒜切末，葱花切断
醋、酱油、盐、糖（我这里放的糖少）主要看个人口味吧  喜欢甜点的可以多放糖
热锅下葱姜蒜
放入胡萝卜翻炒
加入熟的肉丝
出锅前再放辣椒丝（辣椒放的早容易脱皮 出锅前翻炒会比较脆哦）
新鲜的高颜值的热乎乎的它诞生啦
酿苦瓜
用料：
2根苦瓜
适量盐
350克（提前泡好 不然不容易熟）糯米
八朵香菇
200克五花肉或瘦肉
2勺酱油
两勺油
做法：
将苦瓜切成3段，里面的瓤挖空
香菇泡水 然后切成丁
猪肉切成块
将提前泡好的糯米香菇猪肉放在锅里面炒几分钟 再把材料放进苦瓜里面 最后放入电饭锅
最后简单的酿苦瓜就出锅了
奶油蘑菇汤配洋葱炒鸡蛋
简单美味的早餐
用料：
6只白口蘑
1只洋葱
2枚鸡蛋
2小块黄油
少许小葱
一盒牛奶
少许低粉
做法：
准备好原料
白口蘑6只，2只切片，4至切成小碎丁
锅中滑入黄油，小火加热至融化，加入面粉及冷水（防止结块），沿同一个方向一直搅动
将切碎的洋葱和白口蘑，加少许油炒制，用料理机打成糊状后，倒入面粉糊
加入牛奶，蘑菇片，大火烧开后，撒上一点胡椒，小火煮一会即可装盘
加入一块黄油，煸炒洋葱
加入鸡蛋，翻炒至洋葱程表皮成金黄色
出锅装盘，完工啦
玛格丽特
用料：
100g低筋粉
100g玉米淀粉
100g黄油
2个熟蛋黄
60g糖
1g盐
做法：
黄油软化
低筋粉，玉米淀粉，混合，过筛，
香脆芝士香—田园蔬菜披萨
虽然并不是西餐的爱好者，某些奶酪的味道甚至有点让人难以接受，但是披萨用的马苏里拉奶酪清甜的奶香味道却是百吃不厌的。这个星期大大小小烤制了七八个披萨，除了西红柿和洋葱是必不可少的披萨酱材料，对于馅料基本上家里有什么蔬菜就配什么蔬菜。拍照片的时候烤制的是玉米配腰果披萨，不但馅料有香脆清甜的口感，饼皮在不断的尝试之下也越来越香脆了
用料：
120克高筋面粉
8克糖
2克盐
8~10克橄榄油（黄油）
3克酵母
80克马苏里拉奶酪
半个玉米
小半个胡萝卜丝
做法：
酵母用温水化开，慢慢地倒入混合好糖、盐和面粉中和成面团
让面团醒10分钟左右后加入橄榄油揉面至光滑
将面团盖好放在温暖的环境中发酵至两倍大
发酵好的面团揉搓出气泡擀开成饼皮胚放入事先涂好了油的烤盘中。为了防止烤制的时候饼皮鼓起来，用叉子在饼皮胚上叉一些小眼，饼皮胚上面还要末一点油隔开馅料的水分。
自制的披萨酱两大勺均匀涂在饼皮上，上面再铺上马苏里拉奶酪碎、玉米粒、胡萝卜丝、洋葱末
披萨胚放入烤箱下层，200度上下火烤制15分钟左右
披萨从烤箱取出，馅料的上面再铺上一层奶酪
番茄豆腐干
今天娜娜向您推荐这款简单的素菜。食材简单、做法简单、味道却不简单
用料：
200克豆腐干
100克青椒
150克西红柿
适量姜丝
适量精盐、蘑菇精
做法：
1、豆腐干、青椒、西红柿切块
2、姜切细丝
3、热锅热油将豆腐干煎金黄色
4、捞出豆腐干热油将姜丝爆香
5、倒入青椒翻炒、加入豆腐干
6、加入西红柿翻炒均匀
7、加入适量精盐、蘑菇精
8、翻炒均匀出勺装盘
家庭版盐焗鸡
每次去熟食档看到那些盐焗鸡都流口水，所以想自己动手做
用料：
1只鸡
1包盐焗鸡粉
根葱3
片姜若干
2个黄栀子
做法：
首先挑一只好的鸡🐔，不能是嫩鸡，嫩鸡做出来肉感是棉的，老鸡口感会偏硬，所以挑一只那种母的，刚刚起蛋还没生过蛋的最好。
1.先把鸡洗干净控干水放着
2.拿2颗黄栀子弄碎放锅里煮水，煮出黄色的水(里面的籽才是上色的精华，所以要弄碎煮)，煮好把渣隔掉，黄栀子水放凉。

栀子水放凉后，就可以简单粗暴的把栀子水涂抹在鸡身上，记得一定要涂抹均匀，确保每个地方都上好色
上完色之后接下来就是用盐焗鸡粉腌制了，取一包盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的每一寸肌肤上，包括鸡肚子里也要涂抹，涂抹均匀后腌制20分钟(请忽略掉那个鸡的金戒指💍)😄
我买的是这种盐焗鸡料，其他牌子也可以，腌制好之后把准备好的葱切段，姜切片直接放电饭锅底下垫着在把鸡放下去，按煮饭键，等到时间够翻个面再按一次煮饭键就可以了
铛铛铛……出锅了
自制酿皮
还记得出差巴盟朋友们为我满世界找酿皮的情景～～～
用料：
克高筋粉300
克水180
克盐2
做法：
混合揉面，醒半小时。
醒好的面，加入凉水开始准备洗面。
像洗衣服一样开始揉洗😂
如此反复大概洗5、6遍。（每次洗完的面水倒入一个大盆）
洗到这样就出面筋了。
洗过的面水在一个空盆里静置（我静置了一晚上）
第二天把上面的清水倒出，剩下的面糊加一勺盐用勺搅匀。（蒸的时候，每张都需要搅拌一次）
盘底抹油，倒一勺面糊。
用专用盘和饼干盖子什么的都可以😊水开进锅后盖锅盖。大概2分钟左右，鼓泡夹出，放到准备好的冷水盆中。
补张饼干盖的😂
出锅一张，每张抹油叠放（不容易沾一起）
料汁自由发挥就好(✪▽✪)
姑娘和爸妈的无辣版。
海苔肉松小贝（媲美鲍师傅）
用料：
40克低筋面粉
4个鸡蛋
40克糖
40克玉米油
40克牛奶
适量沙拉酱
适量肉松
适量柠檬汁（或白醋）
做法：
将所有需要用到的材料秤好分别放在不同容器，蛋白和蛋黄放在不同容器，放蛋白的容器需无水无油，要不然蛋白会打不发；
首先先做蛋黄糊，将玉米油和牛奶混合；
这样出来的蛋黄糊比较细腻搅，拌乳化，直至看不到玉米油；
下来将过筛好的低筋面粉倒入混合好的牛奶玉米油里面；
“Z”字形搅面条糊，直至无面粉颗粒；
最后加入鸡蛋，“Z”字形搅面条糊，直至无面粉颗粒；
“Z”字形搅面条糊，尽快搅拌均匀，避免面粉起筋，搅拌好的蛋黄糊放在一旁待用；
放蛋白的容器需无水无油，要不然蛋白会打不发；
打发蛋白，一定要把每一处的蛋白都打发到。低速打发蛋白全部变成大泡泡时加入柠檬汁再加1/3白糖；
继续打发，中高速打发，剩下的白糖分两次加入，一次在大泡泡变小时再加入1/3白糖；
最后一次加糖时，使用低速继续打发；这个时候就可以预约烤箱上下管160度10分钟；
直至提起时打蛋器时，蛋白霜的尖尖有一点点弯曲就可以了。这次我打的有点过了，提起打蛋器是直立的尖端，烤的时候容易开裂。
混合蛋白霜和蛋黄糊，先取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，用切拌和翻拌的手法，混合至没有的蛋白霜为止；
快速搅拌，避免蛋白消泡；将刚才混合好的蛋糊倒入蛋白盆，用同样的手法翻拌；
同样快速搅拌，避免蛋白消泡；
将搅拌好的蛋糊倒入28*28cm模具，然后将模具轻轻摔到桌面上轻轻震几下，震出大气泡，用牙签挑破表面小气泡。若怕内部有气泡可以用牙签在插入面糊内部画圈；
用刮刀刮平，轻轻摇晃均匀；
放入提前预热好的烤箱，上下火160度20分钟，这张相片是烤制15分钟之后的状态，怎么判断戚风是否熟了，用牙签插入蛋糕，牙签上没有蛋糕屑，证明已经熟了。如果还挂有屑加时间烤至熟；
沙拉酱和海苔肉松拿出备用；
取出放凉；
选一个大小合适的圆圈杯口按压出形状；
蛋糕反过来另外一面按压，蛋糕表面不容易开裂；
一共按压出16个小蛋糕；
剩下的直接吃，不要浪费哦；
挤压沙拉酱（在超市买的）；
用小勺子涂抹均匀；
另外一面不用挤沙拉酱，直接合上；
圆圈边边和所有面上涂满沙拉酱；
洒上海苔肉松；
海苔肉松小贝完成，共8个；
一口下去满满的幸福感，以后想吃鲍师傅，可以自己做了，味道口感可以媲美啦；
✅
皮蛋蚝仔生滚粥
用料：
半棵杭白菜
3个松花蛋
15只蚝仔
3根葱
适量大米
适量盐
适量鸡精
少许白胡椒粉
1汤匙油
做法：
米淘洗干净。加1匙食用油，拌匀后，加适量水，高压锅调至煮粥档，开始煮粥。
煮粥的空隙，将皮蛋至于开水中煮10分钟。这样做是为了避免切丁时溏心粘连。
煮好后过凉水，剥开，切小丁
新鲜蚝仔，用生粉揉搓，洗净其身上的泥沙和污物，搓洗时不用太过用力。之后用流动清水冲净。
杭白菜洗净，去白菜帮，留叶切条备用
白粥煮好后，盛出转至锅内。
将菜丝、蚝仔、皮蛋一起放进锅内煮，（若喜欢食用稀粥的人可添加适量的水），起锅前添加适量盐、鸡精和白胡椒粉调味。大火煮5分钟左右即可起锅。
出锅前加葱花拌匀，即可盛出
成品。鲜得眉毛跳舞喔～
黄豆猪蹄
超级好吃，配米饭棒棒哒
用料：
酱油
生抽
大料
冰糖
郫县豆瓣酱
醋
蒸鱼豉油
五香粉
料酒
做法：
黄豆提前一晚泡泡
高压锅底部铺上葱姜蒜，防止糊锅
猪蹄冷水下锅，焯水，可以加猪皮，超级好吃
炒糖色
糖色炒好了，下猪蹄，加入所有调料和开水
水开后放入高压锅，15分钟，建议多水，方便后期第二顿热。
来吃！
配米饭绝了！黄豆才是最好吃呃呃！
柑橘肉桂戚风蛋糕
肉桂是尤物啊~正好看到超市的川宁打折就买了~6寸左右的量
用料：
51g低筋面粉
24g色拉油
3个鸡蛋
24g牛奶
40g白砂糖
1包川宁柑橘肉桂茶包
1小勺肉桂粉
做法：
牛奶加热后倒入拆开的茶包，待凉
蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水
打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至干性硬泡
蛋黄加糖，打散加入植物油和冷却后的牛奶混合物搅拌均匀
过筛低筋粉加入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀
盛1/3蛋白到蛋黄糊中用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中再次翻拌均匀
将蛋糕混合物倒入模具，抹平震几下震出气泡
烤箱预热160°C   1小时
软糯不腻的蓝莓山药
山药有很多吃法，但我最喜欢和蓝莓一起搭配着吃，比如蓝莓山药。吃着自己冰箱冷藏好的蓝莓山药，喝着自己烹饪的茶水和做的点心，炎热的夏天就这么开始了。
用料：
2汤匙蓝莓酱
少量牛奶
2根根山药
1汤匙盐
做法：
山药去皮切块放入碗中备用。
锅内倒入适量水，放入切好的的山药盖上锅盖，中火蒸20分钟左右取出放凉压成泥备用。
压好的山药泥放入少量的盐和一点点牛奶，搅拌均匀。
取3 汤匙的蓝莓酱，加一点点水用舀蓝莓酱的汤匙搅拌几下稀释一下蓝莓酱。
取适量的山药泥，放入模具里压成自己喜欢的形状，放入盘中，浇上弄好的蓝莓酱即可。
薯角
太简单啦 都忘了拍步骤照片
用料：
1个土豆
适量橄榄油
适量黑胡椒
适量盐
做法：
1.很简单的 一个土豆 洗干净切块 我喜欢带皮味道好 2.放在容器里撒盐撒黑胡椒 淋橄榄油抓匀 3.均匀铺在烤盘上 220度30分钟 4.烤15分钟的时候翻个面
大阪烧
综合了之后最简单完美版
日本都会加一汤匙现磨山药泥，这边没有所以不放 放了会很好吃
以下两人份
用料：
120g面粉
30g淀粉
1tsp盐
250ml木鱼汤
#配菜
350g白菜（大白菜比圆白菜好吃一些）
2根鸡腿肉（要切小粒才好吃）
4根章鱼肠
2根葱
2个鸡蛋
猪肉片/培根
拉面（想吃就放）
#酱料
御好烧酱
日式蛋黄酱
木鱼松
海苔粉
做法：
木鱼粉冲开水，放凉
面粉、淀粉、1tsp盐 +木鱼汤搅拌成面糊
鸡肉切粒，盐和胡椒粉腌一下煎熟
白菜切丝，葱切粒，章鱼肠切粒
全部放到面糊中，加鸡蛋，拌匀
煎！上面放培根。差不多了翻面，移到旁边，放个鸡蛋让她自己煎
放拉面炒拉面，加御好烧酱。拉面炒熟之后把面饼移到拉面上。鸡蛋移到面饼上。
放酱撒调料
肉燥拌面
大概七八年前在一套台湾美食综艺节目中学来的，非常快手而且好吃。我家喜欢拿来做拌面或者拌饭
用料：
450克肥瘦3:7猪肉丁
适量面条
5只或更多蘑菇丁
若干（没有的话洋葱代替或者买现成的油葱酥）红葱头
2勺老抽
2勺生抽
适量（我放了半小勺）盐
1勺砂糖
2勺（没有可以忽略）味淋
做法：
先给大家看下这道菜的灵魂食材——【红葱头】这是我电视里看来的台湾叫法，我们这里没有，所以我也不知道这里这个东西叫啥。但是我一直买菜的老板娘那里可以买到，平时如果有的话她会帮我留一点，因为小众，所以不摆出来的。
如果没有的话可以换成【洋葱】。
如果又想地道又没有红葱头，那就去趟台湾超市买一包现成的【油葱酥】。油葱酥就是拿红葱头炸成的。我看配料表，基本都是棕榈油，所以我一般都是买新鲜红葱头炸的。
【做法】去皮切碎备用
锅里一点底油，先用中小火把肥肉丁都放进去中小火慢煎，出油变黄后加入红葱头继续中小火煸炒，软烂后加入瘦肉丁和蘑菇丁
蘑菇丁也入一起翻炒几下
全部过油煎一遍之后入【肉皮丁】买肉的时候总会带一片皮的哇…最后放，否则溅油花

加水没过肉，再把以上调理都放进去2勺老抽2勺生抽2勺味淋1勺白糖，盐我加了小半勺，尝一下滋味，然后锅里煮到汤汁浓稠关火
面煮熟了捞起来，也可以搭配一碗白饭
浇一勺肉燥加汤汁
拌拌就可以吃了
两个娃最爱吃了，他们给我剩的这一口…🤤
蚂蚁上树
大厨做粉条时，多加这一步，保证粉条不粘锅，根根分明爽口超入味
用料：
把粉丝1
克肉末300
勺生抽1
瓣蒜3
青椒（杭椒）、
葱、姜、红油豆瓣酱、糖、
鸡精、食盐、食用油。
做法：
1、首先我们先烧开一锅水，然后把粉条给放到锅里面煮一会儿，等到水再次烧开以后再继续煮个三分钟左右就可以把粉条给捞出来了。

接着把刚刚煮好的粉条放入沥水篮里面沥一下水分，之后快速的将粉条放入盛满凉水的盆子里面进行降温，大概需要换三盆水左右就能将粉条给凉透了。


2、然后将买回来的猪肉给剁成肉末，接着把杭椒切段，葱和生姜也切成末备用，材料准备ok就可以开始炒粉条了。
3、起锅放入适量的食用油，将油烧热以后放入一小汤匙的红油豆瓣酱小火翻炒起来，炒个几分钟香味出来就可以把肉末放到锅里面翻炒了，然后放入一勺糖和葱姜末继续翻炒一会。
4、翻炒个五分钟左右，肉末分散而且变成金黄色的时候就可以倒一点开水进入，然后再将粉条倒入锅内继续翻炒起来，炒到水快干的时候就可以收汁了，然后将杭椒、鸡精还有香油倒适量到锅里面，翻炒均匀就可以出锅了，撒上葱花点缀增香，一道美味的蚂蚁上树就做好了。
开吃
肉丝土豆丝卷饼
很久没法做擀面条了，但擀个小饼的功力还是有的。最近又解锁了薄如蝉翼的卷饼皮的做法，饼凉了也依然很软！春饼、春卷皮还有卷烤鸭的饼皮，一切很薄很薄的饼皮都是同理可得！如果想省事些更简单，不用烙蒸一下即可！今天把拌饭酱和黄豆酱混合在一起炒肉丝竟然意外的好吃。
用料：
半斤五花肉，里脊肉均可
1个土豆
2根黄瓜
300克面粉
1个尖椒
1个青椒
3勺海天拌饭酱
2勺黄豆酱
适量葱花
适量姜沫
适量蒜沫
1小勺花椒粉
适量香菜
适量老抽
适量醋
适量白酒
做法：
肉丝部分：猪肉切丝，热锅凉油（可防粘锅）下肉丝煸炒出水分至油变清亮（此步骤可去肉腥味），放入葱姜蒜末，老抽，白酒，陈醋（去腥提鲜）翻炒片刻，上色使调味料入味，放入切好的尖椒青椒丝，加入混合好的拌饭酱和黄豆酱，迅速翻炒（无需加盐，酱料已经很咸）待青椒丝变软即可出锅。
和面：普通面粉300克放入和面盆（电饭煲里一般都带一个塑料量杯，一般一平杯就差不多一百克，面粉多少按自己需要放就行，这次300克做了十五六张饼的样子，连吃了两顿），盆底画条中线，一半加入冷水，一半加入热水，面团的软硬和饺子皮的软硬相同即可。面揉成面团后面盆扣个锅盖或是小盆都可以（但一定要严实，别用保鲜膜之类，不环保浪费）醒面二十分钟到半小时（这个时间刚好备菜炒菜，菜炒好面就醒好了）再揉面，面团就会很光滑，所以醒面很重要，面团光滑不是一次就能揉出来的，是醒出来的，醒过的面很容易就揉光滑了，事半功倍。
擀饼皮：先按擀饺子皮的程序擀好饺子皮若干张，每张饺子皮上均匀地抹上油，边缘尤其要抹到，不然后期不好分离！然后三四张饺子皮摞一起擀成小饼（这就是擀成薄如蝉翼的秘诀）饼的大小视你煎锅的大小而定，就可以开始烙饼🥞，因为每张饼都很薄,很快就熟了，两面变色即可。不想烙饼还可以蒸熟，就像吃烤鸭的饼一样，蒸出来就ok！待饼不烫手了就可以一张一张张分开了，这样烙的饼即使凉了也很软，吃不完的装保鲜袋冷藏，第二天一蒸即可食用！嫌太薄的每个剂子可以大些饺子皮厚些就行，薄厚按自己喜好调节！
第一次写这么长，关键步骤很详细了，之前在这里记录只是为了方便自己查找，开发的新菜多了，很多做一次时间久了有时会忘！因此写的很简略，能回忆起来就行！以后写菜谱慢慢完善吧，需要的话再配步骤图！写菜谱的确是个体力活，很费时，现在太忙，有空再用心写吧！
快手早餐、宝宝辅食，美味营养的红枣酸奶松饼
家中的大点小圣特喜欢吃各类水果松饼，今天换成酸奶，结果出来她们同样赞不绝口，关键是松饼特快手，10来分钟全搞定，配点水果蔬菜，牛奶就是一份简单营养丰富的早餐啦！宝妈必学菜谱。
用料：
一杯红枣酸奶
2个鸡蛋
适量面粉
少量糖
做法：
准备好所需材料
把鸡蛋打散
倒入酸奶搅拌均匀
倒入面粉搅拌均匀
要加多少的面粉呢？看上面图中的浓稠度，以用汤匙舀起倒下时慢慢滑落为宜，稀就比较薄。            关于糖：喜欢甜的朋友可以加一点，不喜欢的可以不加这类酸奶本身就有甜度的。
取出电饼档或平底锅，用上图碗中的普通勺子，2勺为一个小饼的量，抹成扁圆形，（这个是不放油的，所以锅要先加热，用不粘锅）等饼面上收干，饼面都是小洞时，饼就熟了，你可用筷子稍微挑一下边就可轻松滑动，翻面稍微烤一下就可以了。
装盘
酸奶换成香蕉，五岁儿子也能自己动手
牛奶猪肉土豆泥
用料：
一只土豆
80ml牛奶
10克猪肉
2粒大蒜瓣
适量盐
适量橄榄油
做法：
土豆蒸软备用
大蒜，盐，猪肉，牛奶，加入半杯水放入料理机搅拌成肉汁，放入小锅中加少量橄榄油煮熟
过滤煮熟的肉汁，宝宝大了可以咀嚼的不用过滤
煮熟的土豆去皮，放入保鲜袋中用擀面杖敲打擀压，用手摸没有颗粒即可
将肉汁跟土豆泥混合搅拌均匀即可
【一人食减脂餐】菌菇豆腐汤
用料：
1块豆腐
5-6朵香菇
1个杏鲍菇
适量盐
1勺生抽
0.5勺蚝油
做法：
豆腐切成小块，香菇切成条，杏鲍菇切成片。
锅里加水，水开后放香菇杏鲍菇煮5分钟，煮出香味。
加豆腐，煮1分钟。
加调料，再煮1分钟。出锅。
凉拌四季豆，
用料：
适量四季豆
一个红辣椒
4大蒜
4干辣椒
一勺盐
一勺鸡精
半勺味精
一汤勺生抽
做法：
豆角摘一下，斜刀切段，干辣椒切丝，大蒜切末，辣椒切条，开水把豆角焯3分钟过凉水，加入一勺盐，一勺鸡精，半勺味精，一汤勺生抽放入蒜蓉红椒干辣椒，锅中油烧热放一把花椒粒打出残渣，浇上，
1
炸发面油疙瘩
用料：
适量白萝卜
适量红萝卜
适量小葱
适量面粉
适量酵母
做法：
。。。
面倒入水搅拌成糊状，酵母放入温水化开倒入面糊，放置温暖处发酵，面发酵开后，不用特别开就可以，如果面糊稀可加入干面粉，把材料都切碎放入面糊，盐，鸡蛋，花椒粉，根据各自口味添加佐料，油烧热，用小勺挖面糊入锅炸熟即可。
简单快手无糖法式咸蛋糕｜美味烘焙
改自《松浦弥太郎的料理笔记》
第一次做的时候，按照原方，没有放土豆，按照书上8克苏打着实有点多，吃的时候味道会比较呛鼻（可能是因为日本的苏打和我们国内的不一样吧）。
而且因为偷懒，最后成品装在一个小模具里，虽然是刚好铺满，但是最后因为会上涨，就冒出太多，且顶部上色过深

这是第三次做，改成泡打粉3克。

其他看文末小贴士！
用料：
#食材A
140克低筋粉
3克泡打粉
2-3克盐
少许黑胡椒
#食材B
2个鸡蛋
24克橄榄油
80克牛奶
#食材C（可以替换其他你喜欢的食物）
50克喜欢的奶酪（切碎）
100克红薯（切短条）
50克火腿肠（切粗粒）
做法：
食材提前称量好
取一个深盆，将食材A过筛混合
另取一个深盆，将食材B混合
将步骤2 3的食材混合均匀后，再倒入食材C
最后将混合好的蛋糕糊倒入模具内，把模具拿起7轻轻放落下来，去除面糊中的空气。放入预热好的烤箱，180℃，烘烤30分钟左右即可。
好啦~
宝宝菜谱之番茄多蔬牛肉汤
牛肉营养丰富，它的蛋白质含量很高，且富含较多的矿物质，如钙、铁、硒等。其中铁元素是易被人体吸收的动物性血红蛋白铁。麻麻时不时给宝宝做一些牛肉为主题的菜肴，对宝宝的健康发育是很有帮助的。
今天分享的菜谱是番茄多蔬牛肉汤，用到的蔬菜包括胡萝卜、土豆、番茄、西芹、香菇、洋葱等，食材非常丰富，做法也简单。番茄是酸酸的，洋葱有甜味，香菇自带鲜味，西芹清香，主角牛肉也是很鲜的，这些组合在一起，再适量加一些盐，味道就很好了。
麻麻们有空可以试着做一下，让宝宝配米饭吃，或者作为丰富的汤底，煮面吃都很棒。相信宝宝会喜欢上这碗口感丰富的牛肉汤！更多食谱，请关注微信号：jiarixiaochu
用料：
80g牛肉
1/4胡萝卜
半个土豆
1个番茄
2根西芹
2个香菇
1/8洋葱
适量盐
适量小葱
做法：
牛肉逆着纹理切小块，建议切得又薄又小，方便宝宝吃。去飞水，洗净备用。
胡萝卜、土豆切丁，番茄切块。
开大火，放入番茄块，用锅铲压几下番茄，而后倒入牛肉丁，翻炒几下。放入炖锅中，加入1大碗清水。大火烧开，加入胡萝卜丁和土豆丁，转小火，煲1个小时左右。
然后，把西芹、洋葱、香菇切丁，放入汤中，再放入适量盐。继续炖半个小时即可。麻麻可以尝尝看，这时蔬菜应该入口就酥软了，牛肉也很烂了。
喝的时候，洒点小葱、香菜更香哦~
东北乱炖
东北人喜欢吃炖菜，天冷的时候喝点菜汤那叫一个舒坦。在东北人眼里，没有啥是一锅炖不下的，如果炖不下，那就换一口大锅！今天给大家分享一个东北乱炖的菜谱，希望大家吃完可以暖心暖胃哦！
用料：
看经济条件排骨
300克豆角
1个土豆
1根玉米
一圈南瓜（窝瓜）
2粒冰糖
2个八角
5粒花椒
1根葱
2片姜
2瓣蒜
1勺料酒
2勺生抽
半勺蚝油
半勺老抽
1勺盐
做法：
准备好主菜材料：豆角掐头去尾去豆角线，土豆切滚刀块，南瓜挖掉瓤后切块，玉米切段
锅内烧开水把排骨放进去焯一下，直到排骨变色后，撇掉浮沫捞出排骨备用
把刚焯完排骨的锅洗净，锅内残余的水烧干再倒油（别问我怎么知道的），油温七八成时下冰糖，再下排骨翻炒，放料酒、生抽、老抽翻炒均匀后，放入葱（葱白）姜蒜花椒八角
煸炒出香味以后，把豆角、土豆、玉米、南瓜放进锅中继续翻炒，等待菜稍微变干变色的时候加入凉水，水位与菜持平或者稍微没过一点，加盐后盖上锅盖，大火烧开后转小火继续炖，大概二三十分钟，直到土豆可以用勺子轻松切碎时，就可以出锅了，出锅前撒上点葱叶
配上窝窝头杂粮饭，简直太美味啦！记得拿着勺子喝汤哦，偷偷告诉你，汤泡饭更美味！
番茄黄瓜炒虾仁🍤
用料：
克虾仁
根黄瓜
勺淀粉
勺料酒
克盐
克油
糖
番茄酱
葱姜蒜沫
做法：
虾仁开背去虾线，用料酒，盐，抓下腌一会。
放淀粉抓下
热锅放油，炸虾，炸熟后放在一边
小火，中间油里放葱姜蒜末，再放番茄酱炒炒，放料酒，醋，糖，盐，放黄瓜，略炒会收汁，出锅
新手小白也可以上手的低热量网红新款日式豆乳盒子
入口即化的豆乳
再与松软的蛋糕合体
最后撒上黄豆粉
甜度刚好不腻
多种口味
一入口即融化在口腔
滑入喉咙
吃完令人直想幸福的转圈圈呢
这种充满创意
淡淡的黄豆香
配上香香的豆粉
爽滑的奶油和松软的戚风蛋糕
层层口味带来不同味蕾体验！
虽没有芝士蛋糕的惊艳，
但入口后的丰富的层次和豆香给蛋糕增添了一份自然香味
那滋味，仿佛是在一堆玫瑰花中发现了一朵向日葵似得感觉
天然，淳朴，健康
配上我喜欢的CAPI澳大利亚气泡水
一口喝下去，瞬间感觉清爽了许多
熟黄豆粉不可少，不是只有和驴打滚在一起才能创造经典
在这个点心里面，黄豆粉的独特的香味组合在一起独特又解腻
尝一口，层次鲜明，口感丰富，甜而不腻
难怪一直在朋友圈里爆红啦
说了那么多，流口水了吗
赶快动手做一盒吧！
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与学姐一起在家做烘焙，
把日子过成诗。
一方小厨，
一处修行。
同窗做作业，
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淘宝店铺：三个橙子烘焙！
用料：
适量黄豆粉
2个蛋黄
30g低筋面粉
90g奶油奶酪
40g糖粉
2片戚风蛋糕底
适量淡奶油
200g豆浆
做法：
先准备原料和工具
先取一个厚底小锅加入蛋黄2个、糖粉40g。
混合搅拌均匀
1、（蛋黄的颜色变成浅黄色就搅拌可以了）
2、切记是蛋黄哦，不会分离的话橙子推荐淘宝店铺：三个橙子烘焙 去买
好用，主要很便宜，实用
再加入豆浆、搅拌均匀。
1、（豆浆切记要分两次次加入啊 ，先加入一半豆浆，轻柔搅拌即可）
2、因为如果一次性加入豆浆的话接着在加入低筋粉会不容易搅拌均匀，很费力的。
3、豆浆不要冲泡的那种，豆香不浓郁，影响香味口感。如果用有糖豆浆的话，糖量可适当减少
4、煮沸的豆浆一边缓慢的倒入蛋黄糊中，一边快速的搅拌，防止因为太烫把蛋黄给烫熟了，要是变成豆浆蛋花汤，那就很尴尬了。
再加入过筛后的低筋面粉，和剩下的热豆浆在搅拌一下。
1、低筋面粉一定要过筛啊，虽然我很懒，但是不过筛会很容易结块，影响口感的，
2、虽然我懒，但是我爱吃。
小火搅拌加热至滴落状。
1、当你感觉打蛋器阻力越来越大的时候，这时候就是绝佳的状态，就可以关火。
2、一定要用小火，不要心急
奶油奶酪隔水融化，搅拌至顺滑无明显颗粒。
1、你要是爱吃甜，就多加点奶油奶酪，这样豆乳盒子口感就会比较甜甜的啦
2、奶油奶酪隔水加热，我偷懒直接用微波炉叮的，一次叮十秒钟，拿出来搅拌一下，叮个2次就差不多了。
将融化好的奶油奶酪加入豆乳中
1、如果觉得豆味淡了豆乳卡仕达酱就打浓一点，甜度应该是够的。刚开始会觉得淡，跟蛋糕组合好冷藏后会甜一点
搅拌均匀，装入裱花袋放置一旁备用。
1、这样黄豆卡仕达酱就出炉啦。然后冷藏半小时以上口感更佳。
2、大约85度，即成豆乳。
3、搅拌手法记得要用Z 字形手法拌匀
4、如果觉得豆味淡了豆乳卡仕达酱就打浓一点，甜度应该是够的。刚开始会觉得淡，跟蛋糕组合好冷藏后会甜一点
接着制作淡奶油部分
取适量淡奶油至一个大碗中，
先低速打发，提中速，打至鸡尾状。
1、如果想吃其他口味的，加上自己喜欢的抹茶粉、可可粉等等就好。
2、淡奶油加入细砂糖打发到五分发后，加入抹茶粉，继续打发至九分发，装入裱花袋待用。
装入裱花袋备用（要是室温太热，下面记得放冰袋哦）
取一次性蛋糕盒，裁好的蛋糕胚平铺，
挤入一层淡奶油，
一片蛋糕打底，挤一层奶油（注意不要挤太多太厚，毕竟抢了人家黄豆君的风头不太好）
再挤入一层豆乳卡仕达
豆乳卡仕达酱挤满一个个的小园尖。
均匀洒上一层黄豆粉。
1、记得过筛一下哦，这样口感会更细腻。
2、黄豆粉要是熟的哦~
3、也可以放其他自己喜欢的口味，抹茶粉，可可粉等等。
在铺入一层蛋糕胚重复以上步骤。
然后放冰箱冷藏一下，口感更棒哦，根据自己口味来。
（橙子建议三个小时左右口感最棒哦）
称霸朋友圈，低脂又健康。当心疲惫了、厌倦了、或者是寂寞了，那些自己亲手做的食物所带来的亲切与温暖是无可比拟的，相信那句话，能自娱地热爱自制美食的人，必定也是热爱生活的。
葱香曲奇
很多新手做曲奇时，老是挤不好花型。这款最适合新手的葱香曲奇，简单易学，免去挤花的苦恼。烤出来，满屋飘香，咬一口，又酥又脆，经过烘烤，混合着葱香的黄油散发出迷人的味道，完全停不下来的节奏。
用料：
70克黄油
50克糖粉
1/2茶匙盐
30克葱花
1只鸡蛋
45克玉米油
200克低筋面粉
做法：
将常温软化好的黄油、糖粉、盐一起加入主锅
10秒/速度4搅拌
将锅边的黄油用刮刀推到锅底，再10秒/速度4搅打
加入鸡蛋、葱花和油
10秒／速度4，搅拌
加入低筋面粉
10秒/速度3混合，中途可暂停一次，用刮刀把锅壁的面粉推至锅底。
将混合好的面团取出来，分成15克一个的小圆球，大约可分为27个。为免手温过高，黄油融化，可戴手套操作。
用叉子压扁。
依次压出痕迹
放入预热好的烤箱，170度烤25分钟
晾架晾凉后放入真空保鲜盒保存。
麦片早餐饼干
分量：
约22枚 25g左右 饼干
用料：
80g葵花籽油
90g糖粉
半根香草籽
1/4tsp盐
60g全蛋
250g日清和果子粉
80g无糖快熟麦片
做法：
准备所有食材
将鸡蛋打散加入葵花籽油、糖粉、盐、香草籽，用单抽充分搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
用刮刀稍微拌合
加入麦片
用手抓拌均匀
取面团约25g左右，用手轻轻的搓成圆球
将圆球压品呈直径约5cm左右的圆饼状
空气烤 设定160℃ 时长25分钟 焖炉3分钟（以烤箱实际测温为准）
取出烤架晾凉。
黑椒杏鲍菇
简单的塑形减脂菜，杏鲍菇营养丰富，有提高免疫力的功效，而热量很低，非常适合塑形健身的你哦 ，完整制作视频：黑椒杏鮑菇http://v.youku.com/v_show/id_XMTgzNzczOTMwOA==.html?x&sharefrom=android
用料：
1只杏鲍菇
半只洋葱
半只黄椒
半只红椒
半头、1根蒜、小葱
调料：
1汤匙耗油
1汤匙番茄酱
少许黑胡椒粒
少许盐
一小块黄油
做法：
所有菜洗净，杏鲍菇切滚刀块、红、黄椒、洋葱切块、小葱切葱末、蒜切末备用；
沸水焯烫杏鲍菇、彩椒和洋葱；
炒锅微热取少许黄油融化，放入蒜末爆香，随后放入黑胡椒粒搅拌均匀，倒入少许开水或高汤，加入蚝油和番茄酱慢慢搅匀，倒入杏鲍菇，大火收汁出锅前倒入洋葱和彩椒，撒上小葱粒装盘。
黄油蜂蜜炸鸡
时间：约25-35分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料：
#酱料
10g蒜末
10g料酒
10g生抽
1g盐
3g白糖
2g孜然粉
2g黑胡椒粉
#炸粉
80g普通面粉（中筋）
80g淀粉
3个鸡蛋
#裹料
30g黄油
40g蜂蜜
#主料
400g鸡腿（大）
5g熟白芝麻
做法：
鸡腿肉用蒜末、料酒、生抽、盐、白糖、孜然粉、胡椒粉腌制10分钟。
将面粉与淀粉按1：1的比例调制，鸡蛋搅打成蛋液。
然后将腌好的鸡块裹一层面粉、裹一层蛋液、再裹一层面粉。
油锅烧热至六成热，放入鸡块，炸至表面金黄捞出。
升高油温，再次快速复炸一次，会使炸鸡的口感变得更加酥脆。
酱汁调制：锅中放一块黄油融化，加入蜂蜜、清水、熬制酱汁浓稠。
倒入炸好的鸡块，将酱汁翻拌到每一块炸鸡上，撒下一点白芝麻翻拌均匀，简直完美。
巧克力豆曲奇饼干
方子来自我喜爱的庄祖宜，根据她拍的视频而做，是他老公家的祖传方子。已经做过无数次，也成了我家最喜爱的饼干之一。
用料：
226克无盐黄油
2个鸡蛋
50克红糖
50克细砂糖
420克中筋面粉
1/2茶匙泡打粉
1/2茶匙小苏打
1茶匙香草精
1/2茶匙盐
340克62%黑巧克力豆
做法：
准备好所有原材料。黄油软化，鸡蛋加入香草精打散，中粉加泡打粉苏打粉盐过筛
软化的黄油加红糖细砂糖，用电动打蛋器打至体积膨大
分次加入鸡蛋香草液，每次都打至蛋油完全混合
加入中筋面粉，用刮刀拌匀，加入巧克力豆，拌匀
不要过分搅拌，看不到干粉就可以
用勺子舀一勺，放入烤盘用手指稍按扁
180度烤箱预热，烤约20-25分钟
放凉后密封保存
荠菜鲜肉老母鸡汤馄饨
用料：
适量荠菜 青菜
适量五花肉
适量老母鸡汤
适量香葱
适量生抽 盐 糖 胡椒粉
适量蚝油  料酒 香油
1个鸡蛋
做法：
荠菜，青菜处理干净，焯水，过凉水，挤干水分，切碎，五花肉剁碎，放入鸡蛋，胡椒粉，盐，香油，香葱，糖，盐，蚝油，生抽搅拌均匀，放入剁碎的荠菜，青菜混合均匀，
包好后滚水入锅，开了以后，浇入一碗冷水，盖上盖子再次煮开，馄饨浮起来就好了，装碗，
配上老母鸡竹笋汤，
撒上葱花即可享用，鲜美无比！
牛肉松幼儿版
小宝宝到八九个月就可以开荤了，而最早添加的就是肉松系列，外面卖的那些添加剂太多了，我家从小都是自己做的，我闺女很喜欢吃，一岁时候26斤，身高80。小宝宝吃不能有调料，料酒生姜那些都不能放。
用料：
500克牛里脊肉
1个柠檬
一台面包机
做法：
新鲜的牛里脊肉切小块，多换几遍水，泡出血水。知道水清澈加入柠檬片，柠檬去仔泡一个小时去腥增香。
泡好的牛肉凉水下锅焯水，焯好后清洗干净，加水下锅煮一个半小时，我有时候也用电饭煲按下煲汤键煮，那样比较省事，不用看着火，可以去忙其他事情。
煮好的肉看出来，撕成小条，去掉筋膜，我觉得这步最费工了，得一块块的撕。
撕好的肉条放入面包机中，调到肉松按键，好像是70分钟。炒到40分钟左右的时候暂停，把肉松装出来，倒入料理机中打碎，然后再倒进面包机中再炒剩下的半小时。
这是炒40分钟后没打碎的图片。
这是成品图
打碎再炒的就成了肉绒了，小宝宝粥里面条里米粉里都是可以添加的，吃起来比较安全。
装玻璃瓶里放冰箱冷冻可以放一个月左右
还是
苕皮
地方美食，通常切成长条状，在沸水中汆烫一下，倒进调好调料的汤碗中像面条一样食用。
用料：
1饭碗红苕粉
1.5饭碗水
1个鸡蛋
做法：
将红苕粉和水按1:1.5的比例混合均匀，水可以适当多点，面糊水的感觉，不用很浓稠。用漏网过筛。
生鸡蛋打散，和第一步的面糊水混合均匀。
准备平底锅一只，小火预热。倒一点油，用厨房纸或者刷子把油擦均匀。之后保持全程小火。
用大汤勺舀2勺左右的面糊水倒进平底锅，开始摊苕皮：摇晃平底锅让面糊水均匀分布在锅中。盖上锅盖焖一会。过一会儿摇晃平底锅，面饼能够在锅中自由的晃动后，继续加热一会儿，然后用手轻轻拉起面饼的边缘，迅速翻面，继续加热一会儿。
枣泥馅
用料：
150g（去核）红枣
210g水
做法：
红枣洗干净，去核。
水煮开，将去核红枣蒸15分钟。
蒸好的红枣倒入破壁机，加水打磨2分钟Ok
枣泥290g左右。
黄油玉米
打开冰箱发现玉米~于是乎~~
PS.煮玉米的黄油奶汤可以继续制作其他东西，边角料不可丢啊！参考：http://www.xiachufang.com/recipe/1046913/

建议脱脂牛奶~
用料：
甜玉米
牛奶
黄油
糖
做法：
材料
牛奶没过玉米加入黄油与白糖
化开之后搅拌一下
大火烧开小火慢煮20分多
紫薯糯米糕
紫薯糕我建议少放糖，毕竟紫薯也是有点甜味的，健康第一。加了糯米粉，吃起来粘粘滴甜甜滴超级好吃。
用料：
3个紫薯
和紫薯1比1糯米粉
卡通模具2个
根据个人口味棉砂糖
做法：
紫薯洗干净去皮
上锅蒸熟
蒸熟后拿米饭勺压成泥

放入紫薯量一般的糯米粉
根据个人口味放入糖
揉成型
揉成一个小团
用模具压
上锅蒸10分钟
成功！
高颜值零负担的手作霸气酸奶草莓🍓
甜甜的情人节特饮❤❤❤

食材简单
制作简单
美颜美味
没有负担

草莓小仙女们的首选哦🍓🍓🍓
用料：
若干草莓
1杯菊花茶
1盒酸奶
适量蜂蜜
做法：
草莓洗净，去叶，备用

＊冷藏更冰爽哦
泡一杯菊花茶

放凉之后取出菊花

茶水冷藏3小时以上

＊绿茶，红茶，茉莉花茶也可以哦🍵

＊如果喜欢热饮，放至温热即可哦

＊如果喜欢冰饮，可以增加冰块哦
茶水中加入蜂蜜

搅拌至融入

＊甜度依据喜好调整哦
搅拌机中放入草莓

倒入茶水
稍微搅拌即可

保有颗粒感

＊喜欢更细腻的，可以略多搅拌一会儿

倒入杯中

＊不喜欢浮沫的，可以用勺子捞一下，或者用过滤网过滤一下
往果茶表面慢慢淋入酸奶

＊稠密的酸奶，比较容易下沉，但是与果茶口感的区分度更好，更推荐👍

＊比较稀的酸奶，容易在茶饮表面停留，可以淋出爱心等形状
加一颗🍓装饰

霸气酸奶草莓制作完成😘😘😘
做了两杯哦

用吸管或者勺子喝起来吧😊

幸福甜蜜感爆棚哦👸👸👸
圣诞小饼干之基本款黄油饼干
圣诞节快到了，每年的1.Advent都是我放大招的时候！嗯！这个方子经过我十年的改进，现在这个程度是最佳的，非常简单，就是需要一些耐心。其中榛子粉也可以换成杏仁粉。
用料：
400g中筋面粉
125g糖
2个鸡蛋
250g黄油
一小撮盐
若干装饰用的巧克力，糖粉，果酱
100g榛子粉
做法：
所有东西混一起 用手揉成球状
用保鲜膜包好 放入冰箱冷藏3小时。我一般是头天晚上准备好，放冰箱内一夜。
把面分成很多小团，取一团擀成1cm厚的片，按照自己想要的形状用模具切好。其余面团先入冰箱冷藏。
比如这样
比如
烤箱200度预热 烤8-12分钟。注意饼干之间的距离，不要太近，要不会成一个很大很大的饼…
等饼干冷却 按照自己喜欢的样子用果酱，糖粉，彩糖，巧克力等装饰
经典款Linzer eyes。中间夹果酱。当然上面那片的小孔烤之前就要挖掉。
：）
白巧克力酱
粉色椰蓉小星星
全家福
家庭版羊肉手抓饭
用料：
适量羊肉
2根胡萝卜
适量大米
少许葡萄干
少许生抽
少许糖
适量盐
做法：
胡萝卜刨丝；
羊肉切丁；你也可以纯精羊肉；
米洗净待用；
胡萝卜下油锅翻炒；
加入羊肉继续翻炒；别炒时间太长哦！
加入盐，生抽，糖；
加入洗净的米和葡萄干炒拌均匀倒入煮饭锅里；
加入冷水，水超过米一点点，大概2厘米左右；开中小火煮至水干后开小火焖15分钟左右！（也可以倒入电饭锅煮饭程序；）
这时候就可以转小火开始焖煮了；
简单美味的羊肉手抓饭出锅。
羊肉汤+羊肉手抓饭
紫菜煲
用料：
1张紫菜
100克五花肉
1棵青蒜叶
少许葱白
1只鸡蛋
做法：
蒜叶切段，葱白切碎，鸡蛋打散，五花肉切薄片
平底锅烧热，放少许油，开小火，放入紫菜(头水紫菜免洗)，小火慢慢煎香，煎的时候经常翻面,转锅，不能煎太久，煎糊了会发苦，大概每一面煎一分钟多就好，煎到尝起来有海苔的酥脆口感就行。

锅烧热，放入鸡蛋炒香炒散，盛出。
另放油，放入五花肉煎出油，放入葱白炒香，倒入鸡蛋，加半碗开水，加盐和胡椒粉，鸡精等调味。
加入紫菜翻炒，待紫菜把水分吸干后加入青蒜翻炒片刻即可。
若家菜单—红油手擀面
香炸红油相逢劲道手擀面，便胜人间无数！
用料：
200克手擀面
一勺盐
半勺味精
两勺糖
3勺薄盐生抽
4勺陈醋
半碟花生碎
50克辣椒粉
10克白芝麻
1瓣大料
10粒花椒
若干菜籽油
1根黄瓜
3根野山葱
4瓣大蒜
做法：
上午包馄饨剩了点面，擀成手擀面，稍宽点。
黄瓜切丝，摆放在盘子的周围。黄瓜丝别太细 ，细了没味道。
煮面条的时候，可以准备拌面料。
味精半勺，盐一勺，香油一勺，糖两勺，薄盐生抽3勺，陈醋4勺调匀，淋在面上。
把蒜末、葱末、花生碎、红油辣椒，分别放在面上。
这样 就可以上桌啦
吃之前拌匀
皮薄如纸的彩色手工水饺
作为一位南方人，难得才能在饭店里吃到手工北方大水饺，发现真是好吃极了。（南方的皮子一般是去买现场的，大家都不会和面团、擀皮子）放寒假了，难得空了下来，于是想自己试试看。下面就和大家简单分享一下心得吧～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)自己做饺子真的超级辛苦，我们四个人，前前后后大概忙活了3-4小时。爱她，就亲手给她做盘饺子！🥟 🥟🥟 真心实意，绝对秒杀哈根达斯！🍦
用料：
面团所需用料：
1Kg（大概可以做150个）面粉（中筋面粉或者麦芯粉都可以）
250～300毫升温水（30-40度）
适量食用盐
1个鸡蛋
五颜六色的饺子馅儿：
两把（用手抓）香菇
两把黑木耳
1根胡萝卜
1/4个包菜
约16个马蹄
1根甜玉米
约1斤猪肉
适量料酒
适量葱
适量姜
适量盐
适量鲜酱油
做法：
在温水里倒入适量盐，并把面粉倒入大一点的容器中，一边倒一边搅拌。（此步骤需要俩人合作）面粉与水混合之后，用手大力揉搓、敲打、按摩。（此步骤更适合男生操作）使其与水充分融合，表面基本光滑。之后，将和好的面团放入另一个干净、无水的容器中，并用保鲜膜封口。静静等待，大概20-30分钟。（摸上去像耳垂一样，就说明成功了）
把醒好的面团做成甜甜圈的形状。再次盖上保鲜膜，再等待1-2小时。（如果很着急要包，也可以无需再次等待，直接开始。）
在等待醒面团的时候，可以去准备饺子馅儿了！该切丁就切丁。喜欢吃什么馅儿就放什么馅儿。
放在一个大容器中，和肉混合（剁好肉馅儿，不要忘记放葱、姜、酒、盐、酱油喔😯）。此时，可以再根据家人口味，放入适量鲜酱油、盐等调料。🧂
开始快乐地搅拌呀～ 
面团现在变成软软糯糯的啦！注意，用多少，揪多少下来，剩下的继续藏在保鲜膜下面。面团的上面和下面可以适当撒一点面粉，防止粘住。如果需要薄薄的皮子，只需要揪（未化冻的）汤圆大小即可。
哈哈哈哈，一开始有点丑丑的，不过熟能生巧嘛～ 需要一个人擀皮子，一个人包，不然擀好的皮子很容易硬掉喔！
很不错哦，可以看到里面馅料的分布，嘻嘻😁
出炉啦！现包现吃真的很灵！我吃了十几个，哈哈哈哈～
芫荽鲜肉小馄饨
用料：
100克混合猪肉&鸡肉陷
2颗香菜
适量馄饨皮
一大匙生抽
1小匙蚝油
1大匙清水
少许香油
1小匙盐
少许胡椒粉
少许鸡粉
做法：
香菜洗净切成香菜末备用
鸡肉&猪肉馅混合加入清水，让肉馅变得不粘手，这样的馄饨陷口感更好
加入生抽，蚝油，香油调味，盐，胡椒粉，鸡粉等，根据自己喜欢的口味调整
加入切碎的香菜拌匀，馄饨馅料就调好了
包馄饨每个人的手法都不同，野混沌那种沾一下就是一个馄饨的手法我是学不会啦，我的办法是用馄饨皮的一个斜角，放上一点肉馅，然后卷起，卷到1/2的时候，两边用手压紧，然后沾点清水把两端沾粘起来
锅中倒入水，煮沸后加入包好的小馄饨，大火煮5分钟就可以啦。馄饨比较小，不需要煮很久
取一个大碗，倒入一大匙醋，胡椒粉，盐，虾皮，紫菜碎（PS:我家紫菜长毛了，所以加了海苔）把煮馄饨的沸水倒入碗中，如果觉得煮馄饨的水略微浑浊，可以另外煮沸少许热水加入，然后把煮好的馄饨用漏勺捞出，放入碗里就OK了
新奥尔良烤翅（适合新手）
佛系烤鸡翅👏简单易学又美味😋
用料：
7-8个鸡翅中
适量奥尔良烤翅腌料
少量酱油
可放 可不放蒜末
做法：
我是在超市买的腌料
鸡翅洗干净，每个正反两面 割两刀，这样才能腌入味。 
然后将买来的奥尔良烤翅腌料兑少量酱油和鸡翅拌匀，腌制一下。
将鸡翅放入预热好的烤箱。
200℃烤30分钟后，拉出来 给鸡翅翻个身，烤的时间没有规定。翻身后 再放进去烤20分钟左右，大家可以根据自己的喜好决定。🤤
烤好后🤳手机先吃🤭接下来 到我们动筷啦🥢
温馨提示🗣步骤六，是新做的蒜香鸡翅😋做法同上，大家喜欢就在翻身时撒上蒜末👏
炫彩小雪球
来自三全的炫彩创意，哈哈哈
用料：
1包炫彩小汤圆
1包椰蓉
1碗凉水
做法：
先打开一包炫彩小汤圆，祖玛状
先煮开一锅开水，水开后加入汤圆
盖上锅盖煮至三分钟，叮🔔
这时候准备一碗凉水
这时候汤圆都漂起来啦，就可以了，说明熟了
漏勺捞出汤圆放入凉水碗中
沥干水分，放入盘子里
找一个空白档，放椰蓉
将小汤圆通通进椰蓉里打个滚
炫彩小雪球成型啦
香葱芝麻饼干
用料：
1只鸡蛋
10克砂糖
1.5克盐
25克玉米油
35～40克低筋面粉
适量葱尾
适量黑芝麻
做法：
糖盐油鸡蛋，混合均匀
加入葱花芝麻面粉，混合均匀。
用勺子摊在烤盘上，入烤箱上下火170，15分钟。或者180，12分钟。注意：饼干边沿上色就好！
五圆蒸鸡
长沙传统名菜，五圆蒸鸡。
用料：
1只鸡
10颗红枣
若干克莲子
若干粒枸杞
20个鹌鹑蛋
一大块老姜
10荔枝干
20颗桂圆干
适量盐
做法：
五圆蒸鸡，无技巧，三黄鸡（鸡越小越嫩）买回家洗干净，莲子先几个小时泡好备用，鹌鹑蛋煮熟剥壳，将荔枝干、桂圆干剥壳，红枣若干，老姜切片，所有食材全部放入大碗内，倒入适量清水，加盐，高压锅蒸半个小时，开锅时撒入枸杞若干，再开火蒸三分钟，闷稍时。
这次因为家里来客人，忙乱中忘记加枸杞了，但丝毫不影响味道，大功告成！
蒜泥老豆腐
用料：
1块北豆腐
若干瓣大蒜
若干生抽
做法：
北豆腐下开水加盐，烫几分钟，捞出，控干水
大蒜用适当工具制成泥，粘糊状。加清水，生抽，白糖，香油，调味成蒜泥酱。
豆腐撒小葱花，浇上蒜泥酱，可加辣椒油。
紫薯牛奶馒头
用料：
几个紫薯
随意克面粉
看面粉多少克牛奶
3克酵母
做法：
紫薯蒸熟，放料理机加牛奶搅拌，倒入面粉中。再放入发酵粉。
发酵至面粉两倍大小。开始揉面。揉光滑，搓成长条，切成小块。放入蒸锅开始蒸。
因为是小块，我蒸了15-20分钟。。。手残，样子不好看，味道还不错。孩子很爱吃！！上次做了火龙果的，蒸出来颜色很难看。
这是火龙果的
葱香火腿芝士面包
终于拔草了香葱火腿芝士面包，烤的时候就葱香味儿满屋，出烤箱就吃了一个，小姐姐吃了两个，值得推荐的一款面包！
用料：
300克高筋面粉
100克普通面粉
100克牛奶
50克糖
2克盐
6克酵母
3根火腿肠
1个鸡蛋
30克黄油
适量葱花
适量（约100克）温水
适量芝士
适量蕃茄酱
适量沙拉酱
1个鸡蛋（刷面）
做法：
将所有的面包材料（除了黄油），都放进厨师机内。
2档搅拌成团。
把黄油放入，调制5档快速搅拌9分钟。
轻松揉出手套膜，如果没有厨师机，就分成小剂子后，一个一个揉，小剂子很轻松就能揉出膜。
用保鲜膜包裹，醒面20分钟。
分成十个小剂子。
用擀面杖压成饼皮样。
把火腿肠卷在面团里面，这是上次自己做的火腿肠，孩子可以放心吃！
按这个方式把火腿肠卷起来。
十个面团里面包裹住火腿肠，放入纸膜里。
放在烤盘里，准备发酵。
烤箱发酵50分钟。
发酵成两倍大小
拿出来刷蛋液。
再挤上沙拉酱、番茄酱。
撒上芝士碎。
撒上葱花。
烤箱预热五分钟，上下管180度15-20分钟。
特别香的葱香火腿肠芝士面包。
好吃到没朋友，一分钟吃一个那都不是事儿！
超快手开胃素食-凉拌海带丝
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力、治疗甲状腺低下、利尿消肿、防治富贵病、减少放射性疾病、御寒、抗癌防癌。
用料：
200克海带丝
2勺醋
半勺鸡精
6克冰糖
3颗小米辣
3瓣蒜
1根葱
2勺生抽
1勺蚝油
大量清水
做法：
1⃣️ 取一把干海带丝，如果太长了就用剪刀剪成合适的长度放入碗中，注入清水，浸泡约一小时。中途需要换两次水，换水可以去掉海带的盐味及粘在上面的海沙，泡海带用凉水即可。浸泡完成后，干海带吸饱了水份已经开始饱满；锅里烧开水，把泡好的海带放进去焯水一两分钟捞出沥干水。
2⃣️沥干水的海带丝装碗里备用。
3⃣️蒜、小米辣洗净切碎、切圈。
4⃣️ 都放入小容器里，并加入生抽、葱末、蚝油、凉拌醋、鸡精、冰糖搅拌待用。
5⃣️ 调料里的冰糖溶化后即可加入海带丝翻拌调味，酸中带甜，甜中带辣的爽口凉拌完成，炎热的夏季很适合来上一份。
减脂增肌好帮手：金针菇鸡胸大馄饨
运动中总有蛋白质不够的担心，除了牛奶鸡蛋，鸡胸是很好的肉类，加上金针菇，非常营养鲜美。早餐或者晚餐，运动后来一碗煮馄饨不仅对身体好也耐饿，运动起来的人们一定不能空肚子，肌肉需要蛋白的补充才能结实起来，加快代谢更不容易胖～
祝大家好身材！！
用料：
1块鸡胸
200g金针菇
各一小勺生抽、料酒、黑胡椒或孜然粉、盐
1个鸡蛋
做法：
鸡胸洗净切碎，金针菇洗净切碎混合（还可以加上压碎的豆腐）
加入调味料生抽、料酒、胡椒粉没有放的孜然粉、盐（其实都是随手放的，各一小勺的样子）
打入鸡蛋，用手混合均匀
包馄饨啦！要包大馄饨肉可以多些，三边抹水
折叠捏紧边角
将下方两个角点水叠起来捏合就好啦
可以捏捏边让它紧一点
盒子擦干撒少量面粉排整齐放冰箱冻起来，想吃即可取出！
酱肉包，加入了素菜
用料：
少许肉
2勺黄豆酱
2勺甜面酱
适量面粉
15克油
5克酵母
2勺老抽
适量克盐
适量水
1根胡萝卜
三片圆白菜
半个个洋葱
做法：
猪肉将瘦肉和肥肉分开，分别切成小指甲盖大小的丁，锅中放油加入肥肉煸炒，炒出大量猪油后加入瘦肉，胡萝卜丝，圆白菜丝，洋葱丝，加入两勺豆瓣酱，两勺甜面酱，1勺老抽，少许盐，炒一下关火
炒成这样就行了！我家孩子爱吃粉丝，所以加入了点粉丝，素菜可随意加！酱肉馅料就做好了！按理说将肉馅只是放肉，但是家里孩子小，所以加入了素菜，长身体的时候还是要多吃蔬菜的！
两碗面粉，加入酵母，温水和面，揉成偏软的面团，醒发两小时!发至两倍大
发至两倍大后的面团拿出来，揉至排气，分成鸡蛋大小挤子，赶薄片，包入馅料，然后醒发十分钟？上锅蒸二十分钟，然后关火再焖五分钟就可以出锅了？
出国就被吃完了，就这一个成品看看吧！
东北酸菜馅饺子
小时候，在冬天，农村没有新鲜蔬菜，只有白菜，土豆，萝卜的日子，酸菜就是格外期待的一道菜
用料：
200克猪肉
500克酸菜
10克盐
4块姜
1根葱
100克板油
5勺酱油
50粒花椒
做法：
准备板油
切成小块放入锅中，加4块姜
小火稍微出油，微微变黄，加50克水
熬出油，装到罐罐里，平时炒菜放点可提香，也健康
油梭子(口语叫油zhi la)取出，切碎
切碎后图片
花椒小火炒干
用蒜杵捣碎
肉馅中加葱姜，花椒，切碎的油梭子
倒入刚才熬好的板油，加酱油搅拌上劲
加入酸菜，少许盐，活匀
佐以蒜酱，perfect🤗
芝麻薄脆饼
这是一款做好非常简单的小饼干，口感松脆，再加上几粒黑芝麻，使这款小饼干更加的香脆。它很适合给孩子们当小零食吃。
用料：
2个鸡蛋
85克细砂糖
110克低筋面粉
1克盐
适量黑芝麻
做法：
准备材料。
将2个全蛋打入盆中。
加入细砂糖 。
用电动打蛋器打至鸡蛋变稠，无需打到很发。
筛入低筋面粉和盐。
用硅胶刀翻拌均匀至无干粉。
将蛋糕糊倒入裱花袋中。
挤在不粘30连马卡龙模具中。
表面撒上适量芝麻。
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为180度，时间为12分钟。
烘烤结束后取出模具。
成品图.
成品图.