xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香烤羊排配薄荷芝士饭
冬季吃羊肉进补最合适不过了。
用料：
4斤（12根左右肋骨）羊排
2枝迷迭香
2片香叶
15克淡盐黄油
4桌勺橄榄油
半个黄洋葱
2瓣大蒜
100克圆米（西班牙海鲜饭专用米）
480毫升煮米的水
1桌勺椰子油（或橄榄油）
60克软质山羊奶酪（Soft goat cheese）
适量盐和黑胡椒粉
1升煮羊排的水
50克薄荷叶
做法：
将羊排放入锅中用水淹没、加入迷迭香、香叶、盐和胡椒粉煮20几分钟直到水开。然后将羊排沥干备用。
预热烤箱220摄氏度。将黄油和橄榄油倒入热锅中。把羊排放入锅中煸至金黄色。然后放到烤盘上，正反面撒上适量盐和黑胡椒粉。将肥肉多的那一面朝上放入烤箱中层220度烤15到20分钟。
在热的不粘锅中倒入椰子油或者橄榄油，再放入蒜蓉、洋葱碎中火翻炒，注意不要使其变色。加入米和先倒入240毫升的水。慢慢地煮开。其间时不时地翻炒和一点点加剩下的水以免粘锅。大概15分钟后加入切碎的山羊奶酪继续翻炒直到奶酪和米完全融合。这时再加入切碎的新鲜薄荷叶，继续翻均匀。之后与羊排一起装盘享用。
装盘可配任意蔬菜。
莴笋炒木耳
用料：
莴笋
木耳
葱花
盐
做法：
莴笋切斜刀、木耳泡发洗净
油锅炒香葱花
下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅
10分钟简单燕麦粥
用料：
量米杯一杯半燕麦片
1个鸡蛋
1/4胡萝卜
半只鱿鱼干
破壁杯两杯燕麦片
做法：
先将红萝卜切粒备用
鱿鱼干我只用了鱿鱼须的部位，喜欢吃的可以用整只，洗干净之后切粒
热锅冷油，待油热了放红萝卜粒炒，炒出红油之后加水
加适量水之后待水开了，煮5-10分钟左右，时间自己调配
水开之后加入燕麦片，我用的是桂格燕麦片
煮几分钟之后，打个鸡蛋进去，然后用勺子或者筷子拨散，最后调味就可以了
成品图如上图，喜欢吃肉的可以加肉，加其他蔬菜都可以……
无油香蕉燕麦饼干
想吃饼干又怕油多，只好把家里现有的材料混合一起，烤出来蛮好吃的
用料：
一根香蕉
适量燕麦
适量黑芝麻
适量蔓越莓
适量核桃碎
10克炼乳
一个鸡蛋
做法：
熟香蕉压成泥加入鸡蛋，芝麻，蔓越莓丁，核桃碎，炼乳搅拌均匀
整成你喜欢的形状放入烤盘（金盘我没用油纸），放冰箱放入预热好的烤箱，中层175度大概25分钟左右
烤出来不是酥脆的那种，但是非常有嚼劲，越吃越想吃
绣球汉堡包
颜值与口感的完美结合！
用料：
200克高筋面粉
1克红曲粉
3克酵母
80克水
15克糖
2克盐
60克鸡蛋液
15克黄油
6朵干玫瑰花
做法：
准备好所有材料
除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜
发酵至两倍大
将面团均匀分成16份，取4份，每份搓成20公分左右的长条，按图摆成“井”字形
按图，左压右
按图，右压左
再左压右重复一次，接口捏紧
背面收口捏紧，正面形成一个球形
放入烤箱发酵
发酵好后，表面喷水，撒玫瑰碎，再喷一次水
烤箱160度，20分钟，烤5分钟后加盖锡纸，以免上色，烤箱脾气不同，时间各自把握
夹上照烧鸡腿和生菜，美美哒！
草莓冰糖葫芦
用料：
10个草莓                             
150克冰糖                        
150克清水
做法：
准备好所有食材，草莓去蒂洗干净晾干水分
串草莓，待用
将糖和水放入锅中，冰糖融化后小火熬十分钟左右，一定要看好，稍微变黄一点点就可以了
熬成这样完全可以了，抓紧时间将草莓沾一圈糖（我竟顾拍照了，自己沾的时候就熬过了😂）
沾好糖的草莓转几圈，不让糖流下去
然后将草莓放到涂了油的方盘中，冷藏十分钟就可以吃啦
韭菜馅烀饼
用料：
适量韭菜
适量玉米面
1个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量油
做法：
加水活玉米面
饼铛刷油，大火把锅烧热
转小火，把玉米面抹入锅中，铺上后用铲子抹平
把加入适量盐，鸡精，香油，花生油和一只鸡蛋的韭菜馅平铺到锅中，转中火盖上锅盖
大概五分钟左右就熟了，为了让烀饼更香更脆，先不要关火，打开锅盖再烧一会儿
出锅喽
香香香😍
小咸菜
用料：
4根黄瓜
10个杭椒
10瓣蒜
10片姜
400克酱油
50克糖
1勺鸡精
20粒花椒
50克食用油
50克食盐
做法：
黄瓜，杭椒备用
加盐腌制一晚上，杀出水分
酱油加糖煮沸，晾凉放入容器
将前一天晚上杀好水的黄瓜和辣椒条放进晾凉的酱油中
加入蒜片，姜片
将花椒用油爆出香味，放凉
加入鸡精，加入放凉的花椒油，放入容器中静置三天。
面条，白粥的最佳拍档
松软拉丝牛奶排包
最爱吃的大名鼎鼎北京义利的奶油排包，屡屡遭遇断货，吃货的受伤小心灵啊～很受伤，求人不如求己，于是决定自力更生，自己做做试试吧～
用料：
270克高筋面粉
180克牛奶
1个鸡蛋
盐                   2克
酵母              3克
奶粉         30克
白砂糖     40克
黄油30克
做法：
将除盐，酵母，黄油外的所有材料放入面包机桶，和面功能15分钟，和成面团，放冰箱冷藏一晚。
第二天取出面团，加酵母混合均匀，然后加黄油、盐搅拌均匀，成团.
均分成12个面剂，盖保鲜膜放松15分钟。
每个面团擀开，排气，左端稍微擀宽和薄，从右向左卷成圆筒，收口。
码放整齐～
12个面团，整形完毕。
烤箱放热水，发酵成1.5-2倍大，成个小白胖子。
170度，25分钟烤制 随时观察颜色变化。
出炉趁热刷黄油，闻起来香香的，外观也像做了美颜～
超级松软，拉丝～
孩子吃的话，可以分成小份儿～小手儿拿着方便。
芒果椰浆西米露
最近很多奶茶店都有了超浓芝士水果混搭的饮料菜单，果浆混合奶制品形成美妙的大理石花纹，真真非常好看。
自己做有什么难的呢，而且不加糖，更健康。
配方里面的用料可以做图上两杯。
用料：
一小把西米
1个芒果
200ml椰浆
适量椰果
适量牛奶
做法：
准备材料。芒果用熟的，更甜更好吃。
椰浆我在超市里面买的，雄鸡牌，200ml一盒，有淡椰浆和椰浆之分，我选的椰浆。
椰果买的dole的罐头。
西米煮好用冷水泡着备用，煮西米的方法见Tips。
芒果切丁，我习惯直接把芒果连皮切半然后划十字，然后从皮上剃下来。留一部分形状好的芒果丁做装饰，其他不成形的、黏着核上的都剃下来打浆。
切好的芒果丁。（我爸切的，非要说他切的更好　（￣＾￣）
用料理机将不成形的芒果打成芒果浆，不要加水哦。
组合时间到！将西米，椰果铺底，倒入椰浆至三分之一处（觉得太粘可以加入一些牛奶，会清爽一些）再倒入芒果浆至三分之二处，最后再倒入椰浆，稍微搅动（不是搅拌哦）形成自然的大理石花纹。
顶部放一些椰果和芒果丁做装饰。
ENJOY！用勺子吃更棒哦！
辣椒油
用料：
粗辣椒面
生抽
开水
油
做法：
干辣椒面取1／3，放生抽一勺，开水少许调成辣椒糊，油烧热，然后略微晾下，一勺一勺浇热油入调好的辣椒糊中，一边浇一边用筷子搅拌。
待油温凉到7成左右，第二次加入辣椒粉，干粉即可。
第三次下辣椒粉在油温五成左右，分次下辣椒粉的目的是分别激发出辣椒的辣、香、色，炸好的辣椒油不要马上食用，放置一周以上，效果更好。
「超详细」百香果柠檬蜂蜜|美白·润肠
用料：
约45个百香果
约六个柠檬
约700ml蜂蜜
若干黄冰糖
做法：
百香果洗净 挖取果肉
将果肉装置无水无油的容器 备用
柠檬用盐搓表皮并清洗干净 切片 备用
蜂蜜在容器内铺一层厚底，依次放入柠檬、百香果、黄冰糖再放蜂蜜，一直类推。最后用一层厚蜂蜜封瓶
冰大厨|泰式青咖喱
吃腻了超市的印度咖喱，不如自己动手做一份美味的泰式青咖喱吧！马上准备一袋懒人包，跟着Ice大厨一起做青咖喱菜吧！
用料：
一块冬瓜
一块鸡肉
少许食用油
一袋（内含4包泰式调料）懒人包
做法：
将冬瓜/鸡肉洗净切块，少许的食用油，一碗水，以及方便又美味的青咖喱懒人包
打开青咖喱懒人包，取出里面的四袋青咖喱调料包（冰大厨特别配方噢）
找出懒人包中的咖喱膏料包，倒入热油锅中炒香
倒入准备好的鸡肉块
翻炒出香味和均匀上色
倒入250毫升的水
倒入其他三包青咖喱懒人调料包，搅拌均匀
倒入切好的冬瓜
等待几分钟，食材煮熟，一碗美味的泰式青咖喱就可以出锅啦
无敌养胃益肾的松弹山药小饼
山药具有补肺、健脾胃又益肾的功效，来上几块山药小饼饼，满足。
用料：
280克（中等铁棍山药1根）山药
300克面粉
2个鸡蛋
20克（本量基本没什么甜味，要是喜欢甜的可以根据喜好增加）炼奶（或白糖）
15克黄油（或玉米油）
4克酵母
做法：
山药切薄片上锅蒸15分钟，趁热捣烂成泥（要是喜欢有颗粒口感的，可以不用弄太烂，但山药颗粒不要太大）。
山药晾凉约25度依次加入2个鸡蛋、18克炼奶（或白糖）、15克黄油（或玉米油）搅拌均匀。
加入4克酵母再次搅拌均匀。
再加入300克面粉搅拌絮状后用手搓成团，盖保鲜膜醒发20分钟。
面团揉搓排气后，擀平约3厘米厚，用圆模型掏圆小饼形状（我用的口香糖瓶盖😁），盖上保鲜膜继续醒发。
醒发成酱紫的厚度即可。
平底锅加热开中小小火下饼盖上盖烙约2分钟翻面，时间根据火候把握，用铲子摁压有弹性的就可以出锅了。烙饼不用放油、不放油、不放油，除非你喜欢油油的饼。
胃不好的配上一碗小米粥，完美。
红烧排骨芋头
做菜真的是很随意，因为买了芋头，还买了点排骨，就想这两个放一起怎么样
用料：
200克排骨
2瓣蒜
1勺酱油
2片姜
少量盐
半个芋头
少量糖
1勺生抽
1勺料酒
少量豆瓣酱
2根小葱
做法：
小块的排骨加姜片，料酒焯水，大概水开两分钟以后，将排骨洗净备用
姜蒜切好备用
半个芋头切成小块备用
锅热以后加入少量的油和备好的冰糖，小伙慢炒出糖色，加入排骨包裹糖色
接着放入姜蒜一起炒香，再放少许豆瓣酱提味，翻炒片刻加入冷水盖过排骨
加完水以后加入芋头（水的多少也取决于芋头的大小），然后加入酱油上色，还有生抽，加盖焖煮大概十分钟，直到芋头软烂，可以尝尝看，如果豆瓣酱的咸味不是很重的话可以再适量加点盐调味
起锅
还可以放点葱花点缀一下
快准备好米饭吧🍚
肉末酸豆角
用料：
1袋酸豆角
100克肉末
3勺剁椒
少许葱姜蒜
1勺料酒
1勺生抽
少许盐
少许清水
做法：
取出酸豆角用清水浸泡一会儿，清洗干净，切成一厘米左右的小段，备用
五花肉切成碎末备用
起锅烧油，热锅凉油，放入肉末炒至微黄
加入葱姜蒜末、剁椒、酸豆角，顺着锅边淋入料酒、生抽、放少许盐（口轻可不放）翻炒均匀，放半小碗清水，小火焖5分钟，放鸡精调味即可
出锅装盘，配碗米饭就可以开吃了
日式牛肉饭
自从儿子去过日本后，回来就经常叨叨要吃日式牛肉饭。
准备这个饭，重要的是调料和可以生吃的鸡蛋，有了某宝，准备这些都很简单，调料是日式酱油和味淋（对应我们的生抽和料酒，味淋偏甜口），鸡蛋买的黄天鹅的无菌蛋。
我做的3人份。
用料：
400克肥牛卷（买的现成的）
1个洋葱
3个无菌鸡蛋
3勺日式酱油
3勺味淋
3碗米饭
适量熟白芝麻
做法：
重要的调料，先出个场
可以生吃的无菌鸡蛋，生食期只有15天。
锅里烧油（少许），洋葱丝炒香。
倒入肥牛卷，翻炒均匀，加入3勺日式酱油和3勺味淋。可以尝一尝味道，根据自己的喜好，差什么加什么，这是应该有点甜口的口感，所以我另外加了点点白糖。
加点清水，炖煮，入味后收汁。
盘子里扣饭，炖煮好的肥牛肉盖在米饭上，立马打一个无菌鸡蛋在上面，撒上白芝麻，OK！
吃的时候，生鸡蛋搅散，滑嫩，好味！
蘑菇半熟蛋吐司
用料：
一朵蘑菇
一个鸡蛋
一片吐司
一小撮盐
一小撮黑胡椒
做法：
面包放进合身的烤盘，打入一颗蛋，铺好切片蘑菇，撒盐和胡椒。烤箱170度烤10分钟
《回家吃饭》海鲜猪油捞饭
太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～ 
活动时间：每月第一个周一开启 
活动时长：为期一个月 
参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！
用料：
250g猪油
100g虾干
100g干贝
50g虾蛄干
100g鱿鱼干
150g芥蓝
适量米饭
少许葱
适量太太乐宴会酱油
做法：
猪油改刀切片，放入热锅熬成猪油后，滤出油和猪油渣，备用；
虾姑干、干贝、鱿鱼干、虾干切碎，备用；
锅内放猪油、海鲜干货炒香，盛出；芥蓝下锅炒熟，盛出，备用；
锅内放猪油、海鲜、芥蓝、米饭翻炒均匀，盛出放入碗中；
淋上少许凝固的猪油、葱花、太太乐宴会酱油，拌匀即可。
“太太乐宴会酱油”购买链接：http://aliurl.cn/hppe1t
哈根达斯
喜欢做美食！自己做的料足，无添加！
用料：
4个鸡蛋
220克奶油
100克炼乳
30克细砂糖
做法：
先准备好所有材料
把蛋清和蛋黄分开
蛋清分两次加入白砂糖打发好！奶油直接打发好即可！蛋黄搅拌均匀备用！
蛋黄分两次倒入奶油中，记得每次都要将它们搅拌均匀！
分两次加入炼乳，每次也要搅拌均匀！
把蛋白分两次倒在奶油碗里搅拌均匀！
倒入一半在冰乐盘里，然后就用铲子搅拌
变成这样就可以吃了！
吃不完的，打包放在冰箱里！
好吃 好吃 好吃！
椒丝姜葱炒花甲
用料：
1斤花甲螺
1个，切段尖椒
适量姜
适量，切段葱
适量，拍碎蒜
适量盐
适量料酒
适量鸡粉
做法：
花甲买回来后先放在盐水里面浸泡一段时间，洗净
热锅，放入花生油，爆香葱和蒜
放入花甲螺猛火翻炒，直至螺壳开口，加一点点高汤或者水
放入切好的青椒，葱
然后放入料酒、鸡粉和盐，喜欢吃辣一点的可以放一些辣椒酱
收汁后装碟
山药红枣鸡蛋糕
糯糯的山药，微甜的红枣，口味很好，宝宝爱吃
用料：
50克红枣
100克山药
1个鸡蛋
28克面粉
做法：
山药切片，红枣洗净，面粉备好
锅里放水煮红枣，山药放蒸屉蒸熟
红枣蒸熟去皮去核
将红枣，山药，面粉，鸡蛋一起放入料理机搅拌
打好的面糊黏黏的，模具刷油，倒入模具，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，水开后上锅蒸15分钟左右。
取出冷会，脱模
切长条或者方块，开动，宝宝也可以直接拿着吃，我家的拿在手里就给捏碎了🌝只能用勺子喂。
流口水的酸辣粉
这次使用的是自制辣椒油，比较辣有风味，味道不错哦⊙∀⊙！
用料：
1勺醋
一把香菜
1勺生抽
1勺香油
若干葱
适量盐
少许姜末
个人口味辣椒油
适量花椒油
少许麻油
做法：
准备若干种自己爱吃的配菜，洗净切配。
准备泡发至软的粉丝，可提前半天冷水泡即可
将以上提到的调料根据自己口味混合
烧开水煮沸即可，香菇不易煮熟可提前放入
捞出放在碗里，混合调料撒上葱花香菜，搅拌均匀即可食用，酸酸辣辣好风味！
给生奇异果一条生路😂
前几天在顺丰买了盒奇异果，硬到可以做凶器😂挨到今天削一个啃一口还是又酸又硬，可4我已经剥了人间的衣服啦，不好随意丢弃嘛～bling～想起泡水喝吧～简直是给了生果果一条重生之路😁
用料：
1颗生奇异果
其他直接吃口感不好的水果应该也差不多吧
做法：
生涩奇异果像削苹果皮一样退去他的衣裳，then切片放在容器里，注温水～泡一会儿～微酸丢丢，好喝😁
亲子肠仔包
前几天仔仔看儿童节目,里面有一群小朋友受邀去面包铺做肠仔包,然后他就吵着要我和他一起做一次肠仔包~
然后就有了这次的#亲子肠仔包#!
然后我就有了免费手模,哈哈哈~
既有美食吃,又能促进亲子关系!
暑假期间,各位亲也和自己的子女一起做起来吧!
用料：
200g高筋粉
6g奶粉
40g砂糖
3g盐
1/2个鸡蛋
10g牛油
5g干酵母
100ml温水
鸡蛋1/2个 蜜糖1汤匙扫表面材料
数条肠仔
做法：
将酵母溶于温水中搅匀,静置十分钟备用。
所有面团材料(牛油除外)置盆内拌匀,加入完全溶解的酵母水,用手搓成团,桌面撒一点面粉,把面团从盆中移至桌面揉至光滑!(桌上一定要撒面粉,要不然会很粘很粘)
然后加入牛油,重复搓 揉 摔 打 拉 扯至面团出现薄膜即成!(这个步骤有些暴力^ _ ^ )
揉圆面团,收口向下,放进涂了一层薄油的盆中,用保鲜膜封上,放在温暖处发酵1-2小时!
将完成发酵及发大两倍的面团取出后,用手轻按排出空气!
将排好气的面团平均分割成7等份,搓圆面团,盖上保鲜膜,松驰15分钟!
松驰后进行最后造型,将面团搓成长条形,为肠仔的长度的2倍多一些!面团要两头稍微尖细一些(如图)
在肠仔的一端开始卷,卷好后收口向下,静置1小时进行二次发酵!
肠仔最好用开水泡一泡去表面油脂,再用厨房纸抹干,这样烤完面包和肠仔就不会分开!
二次发酵完毕,扫上蛋浆!(蛋浆加入1汤匙的蜂蜜搅拌均匀),蛋浆不要一次用完哦!
随意撒上芝麻!
预热烤箱160度,以160度先烤10分钟,取出再扫一次蛋浆,再烤10分钟至金黃色,取出即成!
仔仔不喜欢吃芝麻,喜欢吃肠仔,所以他自己卷的就是这样子的,哈哈~
内部组织很不错!
也可以一部分面团卷大肠仔,一部分卷小芝士肠哦,随意就好!
大的!
小的!
明太子豆腐饭
源自《花的懒人料理》，绝对便利美味！

ps：完全日式风味哦，酱油能用日本酱油的话就最高了哟！
用料：
米饭
嫩豆腐
鱼子
葱
酱油
黄油
做法：
做法简单又美味的东西很多哦
先盛一碗热乎乎的米饭
用手吧豆腐捏碎加到饭上
放上适量鱼子
把葱切了
放一块黄油在最上面
放入微波炉加热一分钟左右
再加适量酱油 ，别太多哦
锵锵，完成！
开动啦~
爷爷知味•红烧狮子头
很长时间想不出想吃的菜 直到今天_(:_」∠)_
用料：
6两猪肉
适量淀粉
一个鸡蛋
2勺生抽
2勺料酒
半根胡萝卜
少许味精
五个香菇
适量葱
1勺蚝油
1个西红柿
适量醋
适量糖
做法：
猪肉切末，与胡萝卜蓉、葱花、香菇碎和鸡蛋混合，放入蚝油、生抽、味精和芡粉拌匀后搓成圆子
入油锅炸熟，肉丸重量减轻后即可捞出
用醋、糖、番茄碎、生抽和芡粉调汁至浓
洒在丸子上即可（虽然貌似不是很像狮子头🤔
天使猕猴桃🥝蛋糕卷
洁白如天使一般的蛋糕卷，清爽的蛋糕搭配香甜的奶油，里面还有清新的猕猴桃，非常爽口的一款甜品。

风炉:UKOEO 高比克gxt60
烤盘:28厘米三能金盘一个
用料：
5个蛋清(带壳60克左右的鸡蛋，不需要蛋黄)
45克细砂糖
60克低筋粉
10克奶粉
80克牛奶
30克玉米油
几滴新鲜柠檬汁
#夹馅儿#
120-150克淡奶油
12克细砂糖
4-5个新鲜猕猴桃
做法：
准备材料。
鸡蛋我们只要蛋清就可以了，把蛋清倒入一个无油无水的打蛋盆，蛋清里要记得滴几滴新鲜柠檬汁，不仅可以去腥，而且可以使蛋糕更洁白哦。
另外一盆倒入玉米油和牛奶。
用手动打蛋器搅打至乳化。
加入过筛的低筋粉和奶粉。
用打蛋器Z字搅拌均匀，这一步最好再过筛一下，或者用刮刀压拌一下，我弄的不够细腻。
打发蛋清，分三次加入细砂糖。
打到非常细腻稳定的程度。
取一刮刀蛋白霜到面糊，用打蛋器搅拌均匀。
再分两次加入蛋白霜，切拌均匀，得到浓稠的面糊。
倒入烤盘，震掉大气泡，入预热风炉140度烤15分钟。火力时间根据自己烤箱或者风炉调节。
出炉烤网垫油纸，倒扣晾凉，切掉两边，抹上薄薄一层打发的淡奶油，中间摆上四到五个猕猴桃。
猕猴桃用奶油包裹住。
卷起入冰箱冷藏定型，第二天切开就可以吃了。
切的时候刀用热水烫一下擦干，每切一刀都要重复此步骤。
鸡爪焖黄豆
这个夏天，看着伦敦奥运，啃着鸡爪，是个不错的享受，嘻嘻。
用料：
鸡爪
黄豆
蒜
姜
盐
做法：
鸡爪切掉指甲，切成两半；
将泡好的黄豆再次洗净（黄豆前一天泡好）；
蒜头两片切细，姜切丝；
下油热锅后，蒜跟姜丝下锅，倒鸡爪炒，翻炒一会后倒黄豆，加水至淹没鸡爪即可；
盖锅焖煮，起锅标志，鸡爪能用筷子刺穿，下盐，下点老干妈，起锅。
烧牛舌
在日料店吃了一次牛舌饭，特别喜欢，买了牛舌做了一次。
用料：
500克牛舌
2根西芹
1根胡萝卜
做法：
牛舌解冻，过滤血水。一锅水煮开，放入牛舌，煮15分钟后，冷水冲洗，切成8分正方体。
先将牛舌放橄榄油中煎一下，然后，放入塔吉锅中，加水，加入西芹，胡萝卜，煮开后小火煮1小时。
捞出西芹胡萝卜弃之。锅中放入2勺红酒，大火开盖煮沸，直到酒精挥发调后，放入老抽2勺，照烧汁2勺，小火30分钟。
用塔吉锅，为了给予压力，但又不会像压力锅那样过分的软烂。
半小时后，收汁。
豇豆馅饼
妈妈的味道 我最喜欢吃的馅饼
用料：
适量豇豆
适量瘦肉
适量盐
1勺生抽
1勺料酒
20克食用油
250克面粉
140克水
做法：
先把肥肉熬出油、倒出多余的油后再把瘦肉倒进去炒熟，加入豇豆翻炒，盐 酱油 酒适量 调味，豇豆炒至6分熟即可
炒好的豇豆放入碗中放凉备用
将和好的面分成自己所需要的大小擀成薄片
把馅装进去 包好
锅里放油 烤至两面金黄 倒入小半碗水 盖上锅盖焖一会
金黄酥脆的馅饼出锅啦
鱼腥草鱼汤
妈妈常做的一道汤，鲜甜美味，以前总是不愿意喝，因为鱼腥草有种腥草味，可是长大离家后，居然怀念起来。今天刚好路过市场，看见有阿姨采摘出来卖，就买了一扎，一碗热汤喝下肚，太满足了
用料：
一把鱼腥草
适量盐
一条鲫鱼
适量姜片
做法：
鱼洗干净，放油放姜煎二面。
放水加入烧开，汤变得白稠，放鱼腥草煲个十分钟左右。
最后放盐，一道鲜甜美味的鱼汤就做好了
咪姆的塔吉锅什菌柠檬鸡
这菜是自己捣鼓出来的，因为家里刚好有材料。做好之后深得我母上大人的喜欢，于是纳入体系。

这个菜简单易做，没有油烟，鸡肉鲜嫩，洋溢着柠檬的香气，菌子鲜美，吃了再也忘不了。

菌子可以用杏鲍菇、金针菇、姬菇、松茸、鸡枞、口蘑、猴头菇中的一种或者两种，其余的只要不要太抢味道或者太出水的也可以。

例子就用杏鲍菇和金针菇来示范。
用料：
3个去骨鸡腿
半根胡萝卜
2根杏鲍菇
200克金针菇
一小片黄油
橄榄油（或玉米油葵花籽油等味道清淡的油）
盐
黑胡椒（没有的话白胡椒也行）
生抽
一小节大葱
3片柠檬
做法：
去骨的带皮鸡胸肉用一点盐和胡椒抓一下，蒙上保鲜膜放在冰箱里冷藏半小时。
胡萝卜切粗丝，杏鲍菇也切粗丝，金针菇拦腰切成两段，葱划成细丝备用。
用锡纸铺在塔吉锅里，不铺的话直接放也可以，但我怕鸡肉粘锅所以铺了。放入一勺橄榄油，涂匀，把鸡肉切成一厘米宽的条，皮向下铺在锅底，然后在上面铺上金针菇、杏鲍菇和胡萝卜。最后铺上一小片黄油，盖上锅盖，开大火烧开转小火10分钟。
端塔吉锅上桌，趁着锅里还滚着，铺入葱丝，洒入两勺生抽，挤入柠檬汁略搅拌就可以吃了。
快手爽口的凉面
夏天就很适合吃凉面，一口拌满酱汁的面条，可以去掉暑气，再爽口不过了。
用料：
1人份手擀面
半根，切丝黄瓜
2两，切丝猪里脊
少许豇豆
酱汁
1头蒜
2-3根葱
2-3只小米辣
1勺醋
半勺生抽
半勺香油
少许盐
少许糖
1勺韩式拌饭酱
少许橄榄油
做法：
蒜，小米辣，葱切末（葱绿，葱白分开）
香醋，生抽，盐，糖，葱白估算，蒜末，小米辣混合拌匀，淋上香油，酱汁调好备用
黄瓜切丝，肉丝和豇豆过水后备用
烧水下面，煮熟后捞出，过冷水，淋少量橄榄油，防止面粘连。
淋上韩式拌饭酱和酱汁，拌起来，爽口，好吃极了，尤其适合夏天！
客家五角咸蛋黄鲜肉粽
每逢端午节，家家户户都少不了粽子滴！
为家人亲手裹的粽子，健康又安全，美味又好吃，满满的爱意！
今天跟大家分享下妈妈做的爱心牌客家五角鲜肉粽吧，超多料，超好吃的！O(∩_∩)O~~记得看看小贴士哦。
用料：
3斤=1500克糯米
2斤=1000克去壳绿豆
2斤=1000克五花肉
10个咸蛋黄
若干干瑶柱
若干（一个粽子需要4片粽叶）粽叶
一捆扎线
少许干葱切末
一汤匙姜汁
少许盐
少许糖
少许五香粉
少许料酒
少许生抽
适量油
少许鸡精
做法：
首先，要提前一天把五花肉腌好，这样肉才入味。把五花肉切成约两厘米厚，加入少许的油，干葱末，盐，糖，生抽，料酒，五香粉，鸡精和一汤匙姜汁拌匀。放入冰箱备用。
去壳的绿豆要提前用清水浸泡约5-6小时，泡好后洗干净沥干水备用。
糯米要用清水浸泡约4小时，泡好后洗干净沥干水。
沥干水的糯米加入适量的油，干葱末和盐拌匀备用。
粽叶要洗干净，把粽叶的头尾两端用剪刀剪齐，粽叶要提前用热水浸泡约半天。
干瑶柱要提前用温水浸泡，咸蛋黄对半切，一分为二，备用。
所有食材准备就绪，开始裹了喂~别忘了要准备一把剪刀和扎线哦！
首先拿起两片粽叶，交叉摆放在一起，成X形。
然后粽叶的头尾两端交叉叠在一起，形成一个角。（不太会描述，请看图）
①拿起适量的糯米均匀的放到粽叶里 ②然后再拿起适量的绿豆，均匀的放到糯米里
放上两块腌好的五花肉，半个咸蛋黄和适量泡好的干瑶柱。
然后放上适量的绿豆，再放上适量的糯米。
粽叶头尾两端对折。
粽叶头尾两端对折后，在粽子的两侧补上适量的糯米，把两侧填满。
拿起一片大一点的粽叶，把粽子的侧边包住。
把粽子的侧边包住后，粽叶头尾两端对折。
把粽子的侧边包住后，粽叶头尾两端对折。
另一侧也是同样，用一片粽叶包住，然后头尾两端对折。
固定好粽子的形状，稳住!然后拿起扎线，由上而下的捆绑。
绑好的粽子是这样滴，五个角。
等待进高压锅的粽子们。如果是用高压锅煮粽子的话，水煮1小时；如果是用普通锅煮，大约要煮2小时。
看看新鲜出炉的粽子吧~
OMG！超好吃的！赞！
盐焗鸡爪
用料：
包盐焗鸡粉
只鸡爪
鸡胗
粗盐
做法：
用盐焗鸡粉把鸡爪和鸡胗先腌上
用油纸把腌好的鸡爪和鸡胗包裹好
没有竹纸，油纸外面用写字的草纸又裹了一层。
先把粗盐炒热
锅底部留一部分盐，把包裹好的鸡爪摆入锅内
用剩余的盐把鸡爪埋好
小火一小时
出锅
让我一顿吃两碗米饭的腐竹炖牛腩
牛肉爱好者的日常，天天想着用什么烧牛腩会更好吃😋今天试着用腐竹炖牛腩，味道很棒哦
用料：
想吃多少买多少牛腩
个八角
片姜
块桂皮
勺老抽
克冰糖
勺生抽
克盐
片香叶
根大葱
腐竹
做法：
我们买的是干的腐竹，所以提前用冷水浸泡备用
把买来的牛腩切好，切成这种块状就可以
锅中放冷水，把牛腩放进去，可以放点老抽，少许生抽进去煮，这样做出来的红烧牛腩就会更上色。煮开之后转小火。这一步是为了把血水煮出来
煮到这样开始冒泡泡的时候就可以不用煮啦，不然会太老了
捞出来，过冷水，冲洗干净
把要用的调料准备好，我们这里用到了香叶、桂皮、八角、姜、大葱
吃辣的小伙伴可以准备一些小米辣
锅里放油，热锅
由于忘记买老抽了，所以我们就用白糖炒糖色，这样也能达到红烧的效果。为了方便起见，大家还是用老抽吧
把糖炒到有点冒泡泡的时候就加入牛腩
翻炒上色
加入备好的调料
放点生抽调味（有老抽的再放点老抽，炒出来的颜色更漂亮）
加入冷水煮，开始漫长的炖的过程，先用大火煮
盖上锅盖大火煮
煮到沸腾的时候放入大葱
盖上锅盖，用中火继续煮，我们煮了半个小时，想吃软一点的就可以多煮一会
煮完加入腐竹
翻炒一会儿，然后把里面的配料夹出来，这样上桌也更好看
加入备好的小米辣继续炒，这个过程收收汁，收汁的过程中，放入一点盐、鸡精（还可以加入一点蚝油），翻炒一下，然后就可以装盘了。
完成！！！（原谅我加了一点点滤镜哈哈哈哈）味道很家常也很下饭，喜欢吃牛腩的朋友可以试试
孜然鸡心
用料：
个鸡心
勺孜然
做法：
鸡心去除脂肪，平批成片，清洗血块。
鸡心加酒、焯水、捞出
鸡心炸一次去除水分
锅留底油，放整块大蒜煸炒，放辣椒粉、孜然粉炒香，下鸡心，放盐、糖、蚝油、生抽、老抽、翻炒出锅。
简单又美味的蒜蓉蒸鲍鱼仔
今天盒马生鲜特价，买满58元可以十元换购十只鲍鱼仔，必须买呀！用蒜蓉蒸一蒸，美味！
用料：
10只鲍鱼仔
5瓣蒜
适量蒸鱼豉油
适量油
做法：
去掉肠内脏物
将鲍鱼仔的肉割成花刀，注意不要切断了。
蒜切成末加入蒸鱼豉油。
加入热油
搅拌后浇到鲍鱼仔上。
蒸箱蒸15分钟。(或者上蒸笼用大火蒸)
撒上香菜末。
上桌吃
火腿冬瓜汤
用料：
1块切片冬瓜
1块切片火腿
做法：
冬瓜切片、火腿去皮切片
热锅下火腿片翻炒出油
加冬瓜片翻炒至变色
加足量开水煮汤至汤汁变奶白色
撒葱花出锅
八宝甜饭
用料：
克糯米
红枣
葡萄干
枸杞
糖
各种干果都可以
做法：
圆糯米先按照1:1的加水比例蒸成米饭
趁热拌入白糖
碗底涂一层油。放入各种干果，形状发挥自己的创意
然后填入糯米饭，用铲子压瓷实
放入锅中蒸1小时
上桌时扣入盘子里。
各种形状都很美
催乳鲫鱼汤
妈妈产后乳少，鲫鱼汤下奶最好的啦！
用料：
生姜少许
两条鲫鱼
少许盐
少许葱白
少许料酒
少许通草
少许丝瓜络
一小段山药
一小块豆腐
少许金针菇或者蘑菇
少许丝瓜或者小白菜
适量牛奶
少许白糖
做法：
鲫鱼两条洗净，沥干水分，备用！
葱姜少许！
炒锅加热，热火凉油，油不要太多！！把火调小点。
用锅盖遮盖一点，把鲫鱼放入锅中，煎两面！
煎出鱼香味，
煎鱼时火不要太大！
放入葱姜翻炒一下！
加入凉水！记住是凉水，不要热水！
放入通草，丝瓜络，少许！！
料酒少许，大火开锅！
开锅后，把鱼用铲子整碎！
小火熬一到两个小时，肉骨分离，
最好是选个砂锅，！快熬好时，放盐适量！
用漏勺过滤出鱼汤。
过滤出汤
鱼汤呈现奶白色！喝一口比较鲜香，
过滤出来的鱼汤备用！
小砂锅放入鱼汤，放少许牛奶，再加少许白糖。(一点点哦)
加入山药，胡萝卜，丝瓜。蘑菇等
也可以放点小白菜！蔬菜煮熟了就可以享用了！
水信玄饼
信玄饼是日本的一种传统小吃，
是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。
晶莹剔透的信玄饼不仅让人赏心悦目，更重要的是，它也是低卡的健康零食哦^ _ ^
用料：
250g白凉粉
纯净水
白糖
做法：
锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。
 加入白凉粉。【除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到，好吧，我给你大招——用QQ糖！！！！】
 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。然后把锅中的水倒进冰格里，装满。【球形冰格是网购的。我的冰格注入口太小，用了一根竹签做引流，才把水灌了进去。要是没有球形冰格，好吧，再给你个大招——冰箱的冰格总有吧？要是冰箱冰格也没有，好吧，终极大招——果冻壳！！！】


 室温下等待水信玄饼凝固即可。【如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。】冷却的过程中，再按照自己的口味做蘸料，我是红糖，花生，芝麻和黄豆粉。
椒盐濑尿虾
用料：
斤皮皮虾
瓣蒜
辣椒
五香粉
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
销魂麻辣烫
❤️想吃就做了.
最近网红牛奶麻辣烫.
今天试了一下果然不错哦.
你们也快来试试看吧.
用料：
240克牛奶
0.5包火锅底料
3瓣蒜
适量自己喜欢的食材
做法：
原图 无滤镜✨ 准备好自己喜欢的食材 和蒜.
原图 无滤镜✨ 锅内倒油 放入蒜 炒香
原图 无滤镜✨ 之后放入一块麻辣味的火锅底料
原图 无滤镜✨ 加入两碗水
原图 无滤镜✨ 水煮开后加入一袋牛奶
原图 无滤镜✨ 煮开后先放入菌类 
原图 无滤镜✨ 之后陆续加入食材 最后来一勺芝麻酱（喜欢辣的可以再加一勺老干妈 觉得淡可以加一勺盐）
原图 无滤镜✨ 开吃 你们试试看 贼好吃
金枪鱼拌山药泥•マグロとろろ
用料：
适量金枪鱼
适量山药
适量小葱
适量紫菜丝
适量刺身酱油
做法：
首先将新鲜的山药磨成泥，小葱切好备用；
将金枪鱼切成粒状；
最后将所有准备好的材料摆放到餐具中即可。
可爱芝麻小窝头
用料：
豆浆滤出的芝麻豆渣儿
生黑白芝麻
发酵粉
小苏打
做法：
用包装盒做模具，就可以不用太费劲来做整齐小巧的的小窝头儿了；把模具盒用水过一遍，以便扣取窝头；生黑白芝麻洒一点到每个小洞洞底；豆渣热透趁热和入玉米面（４：１），醒１０分钟，洒一薄层发酵粉和匀，再捏一点小苏打（掺点玉米面）和到面团中
取一鹌鹑蛋大小的面团在掌心成圆儿置左掌心，右手食指插入面团整一下放进包装盒模具压实；都放满后再压压实，反过模具压一下每个底儿有芝麻的地方，扣一下就可以完整取出～
因为小做了两锅，电饭煲还是添层水打到快煮水干至保温即可；用炒锅蒸了一屉，凉水上锅，上气１５分钟就可以了
南北杏冰糖炖雪梨
清润
用料：
2个梨
克冰糖
一把南北杏
做法：
水太多了 其实4碗就够
炖2小时
抹茶铜锣烧
小时候看机器猫（对 小时候就是叫机器猫 哈哈哈哈 暴露年龄了），就很想吃铜锣烧，觉得一定是人间最美味，不然哆啦A梦怎么这么喜欢！
用料：
1枚鸡蛋
25g糖粉
100g牛奶
10g色拉油
95g低筋面粉
5g玉米淀粉
5g抹茶粉
3g泡打粉
1g小苏打
夹馅
豆沙
牛奶
做法：
将加了糖粉的蛋液充分搅拌均匀，加入牛奶、色拉油（无味的油都可以）用蛋抽打均匀，各种粉类混合均匀筛入蛋液中，搅拌均匀，盖上保鲜膜室温静置20-30分钟。
将平底锅用小火热一下，加入一点点油，用厨房纸擦均匀。用勺子将面糊滴入平底锅，拿着锅柄稍稍用手腕的力气稍稍给它匀地圆一点，再放进灶台全程用小火加热。直到面糊表面出现大量气泡（如图，虽然这样看有点密集恐怖症），而且大多数气泡破裂就可以翻面了，再煎20秒出锅晾凉。到底要什么时候翻面，还是要根据个人锅的情况，可以先试一两个，看看你的锅气泡破裂多少的时候煎出来颜色合适。
煎好第一个面糊以后要将平底锅放在湿抹布上冷却一下，再煎下一个，一定要冷却，煎一个冷却一下再煎下一个。
豆沙我用的是现成的低糖豆沙，加入少量牛奶，入不粘锅小火翻炒至牛奶吸收，豆沙顺滑即可。
豆沙中间多四周少，抹好后两片合上，边缘按一按，这样就中间鼓起来啦～
泡一杯茶，完美满分下午茶！
糯米枣
红枣是个好东西，老少皆宜，现做现吃。
用料：
颗红枣
克糯米粉
克温水
做法：
红枣就地取材，越大越好，我家是小红枣，挑了些个子大的。泡十分钟，好切开，看状态。有人泡半小时，我泡了十分钟，不影响口感
不要完全切段，核去掉。自己找手感。小刀好上手。
如图
糯米粉加温水，图省略了，哈哈，隔水蒸。
老北京吃食-糖油饼儿（新手也适用）
跟电视上学来的，方子不错就记下来了，跟外面早点铺的做法不太一样，但是很好吃，很值得一试！北方人最爱的糖油饼
用料：
500g面粉
2g泡打粉
2g酵母粉
3g盐
350g水
2：3糖，面
做法：
将面粉，发酵粉，泡打粉，盐放一起用手稍搅拌均匀，倒入水和成面团即可，不用使劲来回揉，放旁边醒发，发到喧腾的样子，轻拍面表面像打鼓的声音，按下去很萱软那种感觉就好，也可以头天晚上发面，盖上保鲜膜放冰箱发一宿
红糖放入碗中用一点水调开放入干面粉揉成红糖面团，糖与面粉比例2：3的量，能揉成巧克力颜色的面团就可以
在发好的面团上抹些食用油放在案板上，案板和擀面杖也抹上油，然后从两块面团上各切下一小块面，叠在一起抹点油以免擀开的时候粘手，擀开后用刀在面饼上划两下，下锅炸。
油锅里倒入食用油，开中火油温稍热的时候下入面饼，炸至两面金黄即可。
【柠檬海盐磅蛋糕】-COUSS CM-1200厨师机出品
惬意的下午茶时间，来一块有着双重口味的磅蛋糕吧，清香柠檬与焦糖海盐，你更中意哪种口味呢？！ ~~by@花事了kaliyo
用料：
250g发酵黄油
160g糖粉
200ml鸡蛋液
200g低筋面粉
6g泡打粉
1颗量柠檬皮屑
100g辅料：PH焦糖酱
5g细海盐
30g耐高温巧克力豆
做法：
准备好材料，黄油提前室温软化，放入搅拌桶中，加入糖粉。
COUSS CM-1200厨师机，开启1档慢速混合后转至3档打发。
黄油打发至蓬松发白绵密的状态，分次少量的加入蛋液，继续打发。
低筋面粉与泡打粉过筛后加入，拌均匀。
取约1/8量的面糊，加入PH焦糖酱和细海盐，拌匀成海盐口味面糊。其他面糊加入柠檬皮屑拌匀。
将两种面糊分别装入裱花袋，错开挤入垫油纸的模具中，约七八分满，并撒上巧克力豆。
烤箱175度预热后放入中下层，烘烤约40分钟左右，出炉后趁热刷糖浆，待温热后用保鲜膜包裹密封冰箱存放，约三天后蛋糕回油，至室温食用口味更佳。
成品
宝宝辅食：超软黄金芝士夹心饼
适合10M+
超软小饼，有营养好吃有颜值，关键很好吃，菜菜可以随意根据自己先有的搭配，很容易成功。
用料：
一小块日本圆南瓜
半个土豆
半根黄瓜
两片宝宝芝士片
一个鸡蛋
适量面粉
一茶匙虾皮粉
做法：
南瓜，土豆，黄瓜（不用去皮但要去除里面的籽）分别擦丝，放入一个鸡蛋，混合均匀，放入一茶匙虾皮粉，拌匀
倒入适量面粉
混合成如图的样子，可以稀一点但不能太厚了
预热平底锅，小火，不放油，摊入面糊，刮刀刮匀，我的量可以做两个饼
摊匀后小火慢煎，等到可以翻面的时候，慢慢掀起来
两面都煎熟即可盛出
去掉边角切成长方形小块
放一片芝士片，再放一块饼，就可以吃了。非常好吃
头上顶个红龙果哈哈哈
美味早餐就是这么简单，配碗银耳莲子百合雪梨羹，完美！小盆友必须光盘啦哈哈哈
高尼私房菜之麻辣牛蛙
用料：
3只牛蛙
1/3瓶。或者啤酒代替料酒
2-3瓣大蒜
3-4片姜
1⃣️把花椒红色的那种
1⃣️把麻椒绿色的那种
2勺吃饭的那种🥄郫县豆瓣酱
1⃣️把干辣椒
1⃣️把灯笼椒
一勺尖🥄盐
一勺尖🥄糖
一大把小葱末
2勺🥄蚝油
1⃣️勺半老抽
少吃点，会死的鸡精
做法：
牛蛙洗净切块。焯水。凉水放入，扔几片姜，水半开就行，因为牛蛙容易熟。
倒入油一大勺（大厨的那种炒勺），小火加热，倒入花椒，麻椒，闻到呛味儿了倒入郫县豆瓣酱，大火翻炒5-6下，倒入牛蛙，翻炒几下，倒入蒜片儿，干辣椒。再翻炒几下。
倒入料酒1/3瓶兑点点水。或者一瓶青岛/雪花/百威。淹没过牛蛙即可，倒入灯笼椒。倒入蚝油，翻炒。撒盐，撒糖。翻炒。待收汁快结束时倒入老抽调色。翻炒几下，撒点鸡精。翻炒几下。出锅。撒葱花。
记得摆盘摆漂亮点儿，这是个技术活！我就不会摆盘。
青龙白虎膏
青橄榄可以清热利咽，治咽喉肿痛。白萝卜有理气化痰，生津止渴的功效。

秋冬天气干燥之时，有的人会有急性或慢性的咽喉炎症，扁桃体炎，喉咙干涩，灼痛，青龙白虎膏就非常适合这类人群。

青橄榄对于季节性的初期流行感冒，上呼吸道感染引起的咽喉疼痛干涩及慢性咽炎有显着的效果。它有一股甘香气息融入汤水，和白萝ト的清甜相得益彰。
用料：
2000克白萝卜
800克新鲜青橄榄
380克老冰糖
做法：
青橄览用盐水浸泡，沥干。
白萝卜洗干净去皮，切片块。
将橄榄拍碎，白萝卜榨成汁，取汁水部分。
再把橄榄放入锅中，倒入白萝卜汁，

大火煮开，转小火熬30分钟，过滤出汤汁。然后加入冰糖，开始收汁，到铲子提起有拉丝就可以了。
这款不含药物，纯食疗，安全又好喝。
小米藜麦粥
用料：
克小米                     25
毫升水                      600
三色藜麦         25克
做法：
三色藜麦洗净后泡发2小时。
将泡发的三色藜麦倒入锅内，加600毫升水。
水开后，倒入洗净的小米。30分钟后粥成。
木有蔓越莓的曲奇🍪
看图讲故事🙃：
👊🤛✊🤜🍪

故事是这样的：我给大家讲个故事，有1天，小明心情不好💢，想要找些甜品类的来缓解一下低沉的情绪，于是他走进了yuki的甜品铺，推门一进，满满的香甜味冲进了他的鼻孔，瞬间被这种带着幸福味道的芳香给锁住了的小明，惊呆了，然后他说：哇，全全全全是曲奇啊……
我的故事讲完了，精不精彩👏

没错，爱上烘焙，就是因为烤箱散发出的温度，因为各种配料混合后的味道，因为成功做出成品的那种满足感，因为可以分享给自己喜欢的人👩‍🍳
用料：
75克黄油
60克糖粉
115克低筋面粉
15毫升蛋液
做法：
配料准备
只想说，好香，一打开包装，脑子里转的都是菠萝油配奶茶🙄
黄油75克
绵白糖，不好意思，mark错了🤭
60克，但是家里的糖罐里只有46克了，所以就全部用了，但愿成品不会因为它而失败。
全蛋液，仅取其中的15毫升
低筋面粉115克
如图
如图
如图
如图
如图
如图
冰冻完成后，切切切，排排坐
走你，进去修炼吧
看此图请逆时针旋转90度🙃
文字解析：上下火，165度，20分钟
忍不住看看它们，实在太香
叮🔔，时间到，实践证明切片的时候不要切太薄，会变“笑脸”的🙃
晾凉，就OK了！完美的首秀。我不会告诉你们，这是我做的第一份曲奇🍪👏
健康零负担--希腊黄瓜酸乳酪酱
来美国后还特别喜欢希腊菜 尤其是那个黄瓜酸乳酪酱 (Tzatziki) , 有时候去那就是为了吃这个dip。 在网上找了教程 自己在家做的也不赖 而且无糖五奶油 健康零负担 夏季的话也很清爽可口 可以当沙拉酱也可以当蘸酱
用料：
2 cup酸奶
1 tbsp橄榄油
1个黄瓜
2颗蒜
1.5 tbsp莳萝
半个或一个柠檬
1/4 tsp盐
胡椒
做法：
黄瓜去皮刨丝或者切碎， 蒜捣成蒜蓉， 柠檬榨汁
然后把所有的调料混合在一起 均匀搅拌
在最后撒些黑胡椒 可以根据自己口味来
开蘸
鲍汁鲍鱼
用料：
鲍鱼
上汤
做法：
小煲加至少一半的水，冷水放入干鲍，烧开后用最小的火煲半个小时后熄火泡着水冷了后放入保鲜冰箱24小时，再取出用专业刷子或者牙刷刷干净鲍鱼表面污渍
起煲烧水至60度左右，再放入鲍鱼煲30分钟后关火继续泡着24小时
24小时后再把鲍鱼内脏去掉，表面上一点黑黑的，放入上汤或者顶汤中起火煲1个小时取出放入水中泡24小时，再次放入上汤中煲一个小时取出
再起煲放入上汤，放入鲍鱼慢火烧，一边烧一边拌，上汤烧快没了就再加，拌到起粘性即可上碟
黄豆猪蹄煲
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
用料：
300克猪蹄
200克黄豆
3克黄豆酱
适量老抽
适量生抽
2克冰糖
1克茴香
做法：
猪蹄儿洗净剁大块儿，入沸水中焯熟备用，
黄豆洗净沥干。
锅中倒油烧热，下猪蹄儿加生抽，老抽，黄豆酱翻炒上色。
再加入黄豆，冰糖和茴香，倒入适量水焖煮至汁水将干
出锅装盘即可。
咖啡拉花
咖啡拉花之海马
用料：
杯咖啡
做法：
萃取咖啡浓缩，打奶泡，融合拉花
孩子吃了长个的豇豆炒瘦肉
每天都在为孩子的饮食服务，豇豆炒肉丝，荤素搭配，营养丰富。
用料：
200克豇豆
100克里脊肉
1勺料酒
适量盐
1勺生抽
1勺蚝油
适量食用油
1勺淀粉
2瓣蒜
2片生姜
做法：
豇豆去头尾，洗净沥水，切小段(也可以手掐，长短更均匀)
猪里脊切丝，用料酒、生抽、蚝油、食盐、生姜大蒜沫、淀粉、食用油拌匀腌制十分钟。
热锅热油下肉丝炒制八成熟，拨到锅一边，下豇豆翻炒。
(讲究的亲肉丝炒好后盛盘，豇豆炒好后再一起炒)
腌肉时佐料已放全，只需再加豇豆的食物，炒匀起锅。
颜色翠绿，很有食欲！
豆酱鸡中翅
老婆说上火所以不能煎，那就做豆酱的吧
用料：
少许豆酱
4只鸡中翅
做法：
把鸡中翅洗干净放锅里，加豆酱和少许水，边烧开边翻鸡翅
海鲜焗饭-长帝烤箱食谱
用料：
-长帝烤箱食谱
做法：
-长帝烤箱食谱
-长帝烤箱食谱
韩式豆沙裱花（另附米糕做法）方子改良于桃器老师
通过几次外出学习，里面掺杂了每种老师的风格跟配方。
桃器老师的配方加的是玉米油跟水
用料：
500g白豆沙
适量牛奶
0.5g盐
适量无味的油或者黄油
6寸配方米糕改后
200g大米粉
150g糯米粉
50g黑芝麻粉
1g盐
50-60g糖
夹心
1份树莓草莓果酱
325g牛奶
1.5g酵母
做法：
豆沙加入盐搅拌到顺滑，盐融化
加入融化的黄油，我是加入大概10G这样的黄油。软硬后期靠加入牛奶调节
一点点倒入牛奶，豆沙硬不要紧，后期还能分到小碗里面调的，不要一次性就加多了
所有材料可直接混合搅拌到无颗粒
大火蒸40分钟即可，隔夜后口感最好。保鲜膜保存
最爱的蛋黄莲蓉月饼
这个方子是用来做广式蛋黄莲蓉月饼的，50g/个，可以做20个。白莲蓉用的是展艺的，某宝买的500g一袋刚好可以做20个月饼。咸蛋黄买的高邮的，超大个，关键还是各个流油，每每想起都要流口水啊……
用料：
饼皮：
165g中筋面粉
115g转化糖浆
50g玉米油
4g碱水
馅料：
10g*20个咸蛋黄
25g*20份白莲蓉
表面刷液：
均匀打散备用1蛋黄+1/3蛋白
做法：
糖浆+玉米油+枧水混合搅拌均匀，再加入中筋面粉拌匀。包上保鲜膜松弛2小时左右。
白莲蓉25g一个等分成20份，每个裹上咸蛋黄，搓圆。注意盖上保鲜膜以防被风吹干。
将松弛好的饼皮等分20份，裹在馅料外面，然后用压模工具压出图案。注意可以在烤盘底下放一张油纸，以防烤完沾烤盘上。
放入烤箱200度烤5分钟，让月饼凝固一下。拿出来刷一层薄薄的蛋液，注意要薄，这样图案会比较清晰。再放入烤箱160度烤20分钟。注意每个烤箱功率不同，可按照自己的烤箱适当调节一下。
我是烤完立马吃了一个，油滋滋的，超好吃！常温应该至少可以放半个月吧，没有具体试验过。建议一周之内食用。
清蒸新西兰蓝鳕鱼
用料：
一条新西兰蓝鳕鱼
两大勺料酒
适量盐
一块姜
两大根葱
两大勺蒸鱼豉油
一勺白葡萄酒
少许糖
做法：
1，鳕鱼对半切开（我家吃不了整条），切开鱼肉，塞进姜片，浇上料酒，撒上盐腌制15分钟，在蒸盘上摆好葱段，把鱼放上去，再摆一些葱段。
2，开火，蒸7，8分钟。鱼肉翻白，鱼眼睛变色，关火。
3，取出，蒸鱼用的姜和葱都不要，鱼摆盘。切葱丝，切细一些，然后葱丝过一下冷水，就翻卷起来，比较好看。摆葱丝在蒸好的鱼上。
4，热油（不用太多油），倒入蒸鱼豉油或者生抽，一勺白葡萄酒，一点盐一点糖，调整酱汁。
5，趁热浇在鱼身葱丝上。
注意别蒸太老
蒸鱼豉油没有，就用生抽，葡萄酒没有，可以不加。
清炒儿菜
儿菜学名抱子芥，是十字花科芸薹属的一个变种，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻，品质细嫩、吃法多样，是上佳的保健蔬菜。
用料：
300克儿菜
适量盐
半根葱
2-3瓣蒜
适量糖
做法：
儿菜，北方的孩子没怎么见过这种菜，南方的小伙伴估计经常能吃到，其实就是北方经常吃的榨菜的前身。
儿菜切片或者切丝，葱，蒜切碎
热油葱蒜炝锅，倒入儿菜
翻炒片刻后加入一些白糖，根据自己口味适量增加，儿菜有一点点发苦，放点白糖有助于提味
翻炒片刻后加入适量盐翻炒
最后加入一些鸡精出锅装盘
东坡肘子（不加一滴水）
用料：
猪肘
葱
姜
仔姜
蒜
红辣椒
干辣椒
八角
香叶
香菜
花椒
桂皮
陈皮
啤酒
生抽
蚝油
盐
糖
做法：
猪肘洗干净，今天肘子买小了，所以补了块五花肉，我喜欢吃皮，又买了块皮！准备辅料，忘记拍照。葱，姜，蒜，香叶，八角，桂皮，陈皮，花椒，干辣椒。
焯水，冷水大火，放入姜，葱结，料酒。
煮到将滚未滚，起泡沫，关火，倒掉水，洗干净。砂锅底铺上姜片，码上猪肘。
起油锅，爆香所有辅料。
将辅料加进砂锅，加入啤酒没过猪肘，啤酒买最便宜的就行了。一滴水都不用加。放入姜片，葱结。
调味，加生抽，蚝油，糖，盐。
大火煮开，小火慢炖。
准备一会儿要淋在上面的辅料。仔姜切小粒，蒜，红辣椒，香菜。
猪肘捞起来摆盘。炒锅放油，加豆瓣酱炒出红油。
加入仔姜，蒜，红辣椒炒。
加料酒，糖，盐，卤汁煮开。
勾芡。
淋在摆好的猪肘上。
开动！轻轻一撬，骨肉就分离了！
家常版 盐水鸡
用料：
鸡 1只 1kg左右
花椒 3g
盐25g
八角2个
香叶2片
葱3段
姜3片
冷开水1L 冰块10粒
做法：
先把鸡清洗干净，用厨房纸把身上的的水吸干，放在盆里待用；开火后把锅里的水分蒸发掉，依次放入盐 花椒 八角 香叶翻炒
锅热后中火翻炒至盐变黄
把鸡放在盆子里，炒好的料倒进来，均匀部位涂抹到鸡身
按摩一下用保鲜膜包装起来放冰箱，12小时后取出；冰块提前一晚也冻好，方便第二天使用
腌制一夜后把鸡身上的盐和材料用水冲洗掉，放入适量水、姜片、葱段，我的锅比较小，所以水没有全部淹没鸡身；炖鸡的时候可以把开水烧好了等凉
大火开后，小火炖20分钟，煮时可以用筷子戳一下鸡身看看，因为鸡比较嫩，喜欢吃不那么软的时间可以适当缩短几分钟；出锅前把冰块放在凉白里，鸡捞出来，放入凉白开里冷却一下，这样口感会更好一些
等鸡全部冷下来装盘，因为不想用刀切，直接用手了
咖喱牛肉丸
用料：
2小块咖喱块
一些牛肉丸
做法：
福州手工牛肉丸
迷你电饭锅里放入一些牛肉丸，放入两块咖喱。放入水，淹没牛肉丸。插上电源。让它炖去吧。
煮啊煮啊，闷啊闷，就可以吃了。不用放任何调味料哦，
韩式拌饭
用料：
剩米饭
胡萝卜
香菇
青菜
鸡蛋
做法：
把米饭做好放到盆子里面，做好拌饭的底部，，
把煮好的菜摆放到盆子上面，煎一个鸡蛋至3分熟
然后热锅热油，把拌饭酱放到摆好的饭菜上面，将热油浇在饭上，均匀搅拌就ok了。
金华五仁绣球酥（黄油开酥法）
谁说中式点心不够美？
谁说五仁君只能被黑？
花心思的十几种馅料配比，
花时间的精巧细致造型，
呈现就是完美~
用料：
油皮
100g中筋粉
30g无盐黄油
20g白砂糖
5g转化糖浆
50g左右水
油酥
60g低筋粉
40g无盐黄油
金华五仁馅
10g南瓜子仁
10g松子仁
10g白芝麻
10g杏仁粒
10g核桃仁
10g榛子仁
20g榛子粉
20g杏仁粉
30g玉米淀粉
10g柿饼
30g金华火腿
30g糖冬瓜
42g白砂糖
调味料
1/4茶匙盐
1/2茶匙五香粉
1/4茶匙胡椒粉
2汤匙玫瑰露酒
1汤匙芝麻油
32g花生油
做法：
看这馅料，绝对不止五种，各有各的风味，各有各的作用，好味道就是不容一丝马虎。
馅料中所有果仁烤香备用。核桃要切成小粒，杏仁粉、榛子粉同样也要烤香备用。柿饼、糖冬瓜、金华火腿切成小粒。（注意：糖冬瓜最好不要随意减掉，它会带来爽脆的口感，否则全是果仁的馅料就会显得过硬了。就像我前面所说，每种材料都有各自的用处，组合在一起才成佳品）备好料后，所有原材料和调味料一起拌匀。
拌好的馅料分成30g/个，捏圆，入冰箱稍微冻一下。（比较好包）
油皮材料分别混合，揉成1个光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。（油皮面团最好能揉到出膜的状态，这样在开酥时能够避免破酥，也可以避免后期烤制时开裂。黄油制作的油皮面团延展性相对差一些，注意一定要松弛到位。另外，因为黄油制作的油酥面团是含有水分的，注意也一定要盖好保鲜膜，否则可能会干掉）
低筋粉和黄油一起揉匀做成油酥。（猪油版的油酥面团一般面和油的比例是2:1，用黄油，因为黄油中含有部分水分，用2:1的比例做出来明显感觉油酥不够油润，偏干偏硬，所以调整了比例，多加了些黄油）
静置好的油皮分成约20g/个，油酥面团分成约10g/个，滚圆待用。
取一块油皮面团，中间包入油酥，收口朝下放置。
将包好的油酥面团翻面，擀成椭圆形，自上而下卷起，静置松弛15分钟左右。（盖上保鲜膜）
松弛好的油酥皮再次翻面，擀长，自上而下卷起，静置松弛15分钟左右。（盖上保鲜膜）
松弛好的油酥皮开口两端略向下捏一下，将收口都集中在底部。
取一块油酥皮，轻轻擀开成圆形。翻面，用刀分成1cm宽的长条。
如图所示，一根压一根，交叉编起来。（就像编篮子的手法）
轻轻压平，上面那面朝内，包入内馅。（底下那面比较平，朝外面会比较好看）
刷蛋液，撒上黑白芝麻。放入预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟左右。
使用黄油开酥，酥皮充满了淡淡的奶香味，简直爱到不行，操作的手法正确，起酥效果一点儿也不比猪油差哦~ 细节图来一张。
那些和爱有关的日子
我们都有过或陪伴家人，或爱人、或朋友、或闺蜜一起品尝美食愉快聊天的日子。许多年后也许吃的什么东西早已经忘记了，但是餐桌上轻松愉快的氛围却是你永远不会忘记的
用料：
满满那些和食物有关的一起走过的关于爱的日子
做法：
西餐
烧烤
西餐
西餐
韩餐
煲仔饭
鳗鱼饭
鳗鱼饭
烤鸭
水煎肉
火锅
火锅
披萨
披萨
寿司
寿司
日餐
分米鸡🐔
烤鱼
西餐
牛排
云南菜
麻辣香锅
花椰菜伪炒饭
生酮时候不能吃碳水
可有时候真的很想吃炒饭🍚
那就来一碗伪炒饭吧！
减重的时候，
要好好满足自己想吃的心
才能更好的坚持下去www
用料：
200克花菜
3颗鸡蛋
60克烟肉
半个青椒
少量碎芝士
做法：
把花菜，青椒，烟肉切丁备用
加少量椰子油把蛋炒好
半熟就可以放一旁备用
先把烟肉下锅炒香，也可以选用其他肉类: 鸡肉，猪肉，牛肉，建议选油脂比较丰富的。
再把花菜和青椒下锅快炒
炒到半熟之后，可以加自己喜欢的调味: 无糖酱油，碎黑椒，玫瑰盐🧂，碎辣椒🌶️，蒜味粉等等
最后加上刚炒好的蛋
就完成了！
这是两人份的哦
最后在伪炒饭上洒上碎芝士和一点辣辣粉，今天随餐小甜点是小桑子(*´ω｀*)、真是非常美好的一顿生酮餐♪
油渍小番茄 / tomate confit
confit ， 一种古老的食物保存方法，把食物中的水分排出，并替代相应成分，达到长期保存的目的，
糖渍盐渍油渍，古朴但非常有效。

法国著名的 canard confit（实在佩服翻译，译做油封鸭，看上去就想个饿咒），
以及最基础的果酱，也是用类似的方法做出的，掌握好腌渍方法，家里会多很多瓶瓶罐罐...
用料：
500g小番茄
1勺盐
1大勺橄榄油
1瓣大蒜
胡椒
香草
橄榄油
做法：
小番茄对半切，大蒜切片
所有材料放进一个大碗里搅拌均匀，放置30mins至番茄出水
烤箱预热160°，番茄皮朝下排列整齐放在烤盘中
放进预热160度的烤箱，40mins-1h，体积缩小1倍左右比较合适
放凉后收进瓶子里，加满橄榄油，冰箱保存
牛筋炖大根
牛筋大根
用料：
200g牛筋
一半大根
适量大葱
100老抽
100味醂
100日本酒
300水
少々本んだし
做法：
牛筋切成食用大小，大葱切段，入锅里煮沸后，转中火煮30分钟左右
大根切块，入锅用清水炖煮1个小时
牛筋取出洗净
锅中入上述调味料，牛筋和大根入锅中煮沸后，小火炖煮1个小时
鲜芒橙汁
用料：
一个橙
一个香蕉
半勺沙塘
1个芒果
适量水
做法：
1把橙子🍊，芒果，香蕉，切成小块放入榨汁机
加入适量温水，以没过水果为准，加入半勺白糖（可根据自己口味，喜欢吃甜的可以多加点）
爆炒花蛤
今天在小区门口的海鲜超市买到2斤花蛤，做一顿爆炒花蛤，简单易学😜
用料：
2斤花蛤
2个青椒
2勺料酒
2瓣蒜
适量葱
半瓶啤酒
适量火锅料
做法：
花蛤加入适量盐，食用油，吐吐沙，最好放3个小时左右，到时间后最好用力摇晃摇晃，把沙子吐干净。
准备青椒，蒜，葱，火锅料
烧开水，下入花蛤，加入料酒，花蛤口开了之后就可以捞出来了，不要煮太老了。
起锅烧油，放入葱蒜爆香
加入火锅料炒香
加入花蛤，翻炒一会
再倒入啤酒，慢慢煮一会好入味
快出锅时加入青椒
出锅开吃，没来得及摆盘，上桌5分钟光盘😂
菠萝咕噜肉（超好吃多肉版）
这款咕噜肉做出来，肉是比较少粉的，但很香，口口肉感，吃到停不下来的。
和外面买的不一样，我怀疑我做的不是咕噜肉，是菠萝炒肉😂

＋微：15219573156
用料：
500克瘦肉
一个菠萝
一个鸡蛋
50克淀粉
少量黑胡椒粉
少量酱油
一条青椒
适量番茄酱
三勺白醋
四勺糖
适量盐
做法：
洗干净猪肉，切小方块。
加入少量盐、黑胡椒粉、淀粉，搅拌2分钟
腌制15分钟。
菠萝切小块，加入适量清水，一勺糖
一勺盐，腌制一下。
腌制好的猪肉加入鸡蛋，淀粉（喜欢炸出来多粉的可以加多点粉）
搅拌均匀
开大火，锅里加入油，放一点点盐
油热后，一块块肉加进去炸
炸金黄色
捞起。过一会，再热油放进去炸多一次，捞起。
锅里留点油，放入番茄酱，醋，糖，开小火翻炒一下，加入适量淀粉水，搅拌煮开
加入青椒，菠萝，肉，快速翻炒一下，OK，出锅
大功告成。
【冬日汤品】韩国牛肉海带汤
韩国的汤里面最喜欢的就是牛肉海带汤。淡淡的，鲜鲜的。一碗汤，一碗饭，足矣。
用料：
100克牛排肉
30克韩国海带
2瓣蒜末
做法：
锅烧热，倒入食物油加香油。
倒入蒜末煸香，在倒入牛肉。
牛肉煸到变色。（有肥肉部分，所以稍微煸的焦了点）
放入切碎海带，和牛肉一起翻炒。
略微翻炒几下。
倒入一勺酱油，继续翻炒。
倒入适量的开水。
大火烧开，调味，加入少许盐。转小火炖煮。
盛锅。
西柚养乐多
用料：
1瓶养乐多一瓶
5/1瓶水溶西柚
少量菠萝           
做法：
养乐多加水溶C
菠萝切块放入养乐多，完成
虾仁鸡蛋三明治
由于本人调料无能 只能吃本味 虾仁盐水煮过 略有咸味 另外奶酪能提一点味～
用料：
1只鸡蛋
两片面包
少许牛奶
个人喜好准备虾仁（盐水煮熟）
一片淡奶酪
看喜好玉米粒（蔬菜粒）
做法：
鸡蛋加少量牛奶打散（我觉得牛奶不要太多 否则鸡蛋出来会太湿 最后一步加热时可能导致面包片湿软 影响口感）
加入玉米粒混合
微波叮20秒左右 拿出搅散 再叮15秒 
鸡蛋与熟虾仁混合 （少许黑胡椒 看喜好咯～）
组装三明治啦 两片面包夹鸡蛋虾仁馅儿 加一片奶酪 再次加热使奶酪微化 切开 开吃！
紫苏干叶的做法（烤箱脱水法）
新鲜的紫苏叶不能保留很久。经过烤箱脱水处理后，紫苏叶味道更浓郁，保质期大大延长罗！
用料：
适量新鲜紫苏叶
做法：
新鲜紫苏叶洗净，凉干
紫苏叶平铺在烤盘内，烤箱中层，上下火，120度，30分钟
烤好的紫苏干叶，装入密封罐内，可以保存很久
拍黄瓜
用料：
1根黄瓜
4瓣蒜
1勺白醋
3勺酱油
半勺糖
1克盐
适量花生
2勺陈醋
做法：
黄瓜洗净
黄瓜拍碎
切小段放入碗中
蒜切碎，放入烧熟的花生米，切碎再放和所有调料，最后放入油。
搅拌均匀，放半小时就可以开吃了啦！
空气炸锅威士忌芝士蛋糕
类似提拉米苏，但不高兴老老实实做提拉米苏，六个小蛋糕的量
用料：
鸡蛋两个 马斯卡彭250g，椰子面粉，可可粉，咖啡粉，威士忌，代糖，盐，苹果醋
做法：
奶油奶酪室温软化加室温鸡蛋黄一小勺苹果醋搅拌顺滑
加两大勺（我讲的小勺就是我家茶勺大勺就是喝汤的勺子）杰克丹尼，两小勺速溶咖啡粉，一小勺研磨咖啡粉（没有就不加口味上没太大区别）搅匀
其他威士忌没试过家里只有杰克丹尼
筛入一大勺椰子面粉，一小撮盐搅匀
蛋白加代糖打发湿性发泡就好，拌入蛋黄糊中，甜度我自己都是尝着调整的，因为后面还要抹点生巧克力酱建议拿不准就做淡点都行，淡了就靠最后加巧克力酱调整就好了。。做太甜就gg了
苹果醋也是可以最后拌完了再考虑要不要多加别一下加太多
空气炸锅200度预热十分钟，200度烤20分钟，仅供参考，因为温度不均匀很丑，没关系，用巧克力奶酪霜加可可粉给它整容。蛋糕凉了之后用奶油奶酪加生可可粉加代糖海盐搅拌均匀，抹之。有耐心的直接等冰箱冷藏一夜之后再进行整容这一步
晒上可可粉，整容结束
冷藏之后吃哦
奇异搭配的烤鸭地皮菜烧鸭血
用料：
一盒鸭血
很多泡发好的地皮菜
四分之一只烤鸭肉
适量勺辣椒酱
适量烤鸭卤
做法：
所有原料见上图，这次额外放了点平菇
郫县豆瓣和大蒜一起绞碎，再加上白糖，酱油混合而成的自制辣酱。
炒菜用，不能长期保存，所以每次做一点。
烤鸭卤。万能的烤鸭卤，用这个腌制鸡翅鸡腿，烤出来是烤鸭的味道。
煸炒烤鸭肉，骨头已经拆掉了，丢了两个脖子进去，为了汤浓一点。
加辣酱
炒均加水
加水后，大火烧
两勺烤鸭卤调味，烤鸭卤偏甜，自己尝下一控制咸淡。
材料下锅，加盖烧
出锅前收汁撒葱段
这次水加多了，稍微有点出汤儿。主要鸭血地皮菜水分都很多。
不过不影响这道菜的美味。