xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
细粉角角
我们这边有很多种馅料包法 我还是喜欢这样做 角角很好吃一定要做一下尝一尝 做法简单易学 喜欢的动手做起来吧
用料：
适量肉末 
大半把长豆角
一小把韭菜
500克如果人少这些东西都可以减少红薯粉丝
4个鸡蛋
2勺老抽
3勺生抽
2勺蚝油
适量盐
适量鸡精
2勺不喜欢可以不放 十三香
做法：
红薯粉条提前用冷水泡软切碎备用 
长豆角切沫备用
韭菜洗好凉干水分切碎备用
肉沫切碎 喜欢吃肉的可以切小块

起锅烧油多放点油 放入生姜片倒入肉 翻炒致没有水分喜欢吃干点的就多炒会 
倒入老抽生抽蚝油盐鸡精十三香翻炒均匀
倒入长豆角翻炒均匀关火🔥 
关火把粉条鸡蛋倒入锅里搅拌均匀 这时候可以尝一尝咸淡 缺什么在加一点 韭菜等面活好准备包的时候在倒入锅里翻拌均匀就可以包了喜欢吃辣椒的也可以切一点辣椒末放里面 
活面然后包好就可以了 凉水上锅蒸13分钟焖2两分钟 
出锅
太美味了
葡萄奶昔
很简单！我第一次就成功了呢！哈哈！我只有加工过的融化了就是了！我只有成品图了！
用料：
牛奶/酸奶葡萄
做法：
把葡萄洗干净
和牛奶一起放在榨汁机里榨！就好了
我这个冻过的放在磨具里冻就好
大葱香菇烧脊骨
用料：
1根大葱
10朵干香菇
勺酱油
克盐
脊骨
做法：
热水泡干香菇泡十分钟
锅里放水把脊骨淹没，水开后改小火，把脊骨煮烂，取出汤汁和脊骨放一边备用
锅里放油开中火加入脊骨炸至金黄后把油倒出
放入准备好的汤汁、大葱和香菇，加入酱油和盐
把汤煮到快干即可出锅
清炒水芹菜
用料：
把水芹
克盐
做法：
去老头，洗干净
切成小段
起油锅，倒入水芹菜翻炒
3分钟就可装盘。
上桌抢：酱香排骨
在朋友圈里看到一道酱香排骨，排骨的外面裹上一层酱色，一看就很有食欲！于是我就去食谱中找做法，也就是简单3个步骤，就可以轻松做出来！
用料：
适量排骨
少许甜面酱
少许腐乳汁
少许黄豆酱
少许生抽
少许葱姜
4个八角
2片香叶
少许桂皮
片少许陈皮
少许盐
2勺酱油
做法：
起锅，倒油，放上葱姜、八角、桂皮、香叶炒出香味
再把胡萝卜倒进去，
再把排骨倒进去，炒到排骨表面微微发黄，倒上调好的料汁（小碗中加上甜面酱、腐乳汁、黄豆酱、生抽、老抽搅拌均匀）继续翻炒均匀，倒上没过食材的开水。
盘子中可以排一层馕
盖上盖子开小火炖30-45分钟，出锅即可。
醋泡黑豆
黑豆的营养价值高，醋泡黑豆有补肾、明目、开胃等功效，可以每天旁晚5到7点拿10几粒当零食吃
用料：
黑豆
陈醋
做法：
把黑豆洗干净，沥干水
放入热好的锅炒干
直到一些黑豆裂开，关火烘干，注意火候，不能太旺把黑豆烧焦哦
把黑豆放入玻璃瓶，倒入陈醋，没过黑豆，注意离瓶口要留三分之一的距离哦，因为黑豆会吸陈醋膨胀的，放在阴凉干燥的地方放置一个星期就可以食用咯
宝宝辅食🦐鲜虾🥕胡萝卜香菇小馄饨
纯记录，这里需要说明下，其实所有数量都减半操作就可以，我这个份量太多了。
用料：
看做法
做法：
12只虾去壳去虾线用柠檬腌制10分钟，温水泡发4颗香菇
一根小小的胡萝卜去皮切片放入锅中，如果是普通市售的放半根就可以了。
泡发的香菇加入胡萝卜中，煮熟。
煮熟过冷水，稍微拧干下香菇的水，注意哦，不要被烫伤了。然后虾，香菇，胡萝卜，加一颗蛋清一起放入辅食机中
对了，再加一勺玉米淀粉，然后搅打成泥备用
买了1.5元的馄饨皮，馄饨皮一分为四
可以包这样的😁
还可以用模具，整张馄饨皮压出造型，大概可以压3个，对折包成这样的。这个更适合我宝宝吃…一个一口
包好了
因为太多了，我还用多余的那个馅料，蒸成香菇胡萝卜🥕虾肉香肠了😳
原味杏仁曲奇
申领到了饴纯零卡糖，0糖0脂0热量，用它做了原味杏仁曲奇，美味更健康。
用料：
90克黄油
136克低筋面粉
20克全蛋液
20克饴纯零卡糖
适量杏仁片
1个U形饼干模具
做法：
准备所有材料
取一个大盆，将室温软化的黄油和糖放入盆中，用手捏均匀。
黄油和糖充分混合后筛入低筋面粉。
用手用力按压搓匀。
没加蛋液时，面团很松散，加入全蛋液继续揉搓。
揉搓好后，面团就成型了，很听话，然后加入杏仁片继续混合均匀。
模具里铺一层保鲜膜，尽量长一些，把揉好的面团按压进去，两头落空稍微整理一下，用多余的保鲜膜把上面都裹好。
放冰箱冷藏1小时或冷冻半小时后取出，切成5毫米厚的薄片。
平铺在垫了油纸的烤盘上。
放入烤箱170度，烤18分钟左右即可。取出后放置吸油纸或晾架上放凉，并装入密封罐保存。（烘烤温度和时间根据自己烤箱脾气，酌情增减。）
龙游肉圆
龙游肉圆：地瓜粉，芋艿煮熟，猪肉，罗卜丝（少量）调味好拌在一起，装入速冻，收到后，速冻直接拿出，像蒸包子一样隔水蒸，蒸熟蒸透[愉快][愉快]
用料：
n克猪肉
n个芋艿
n克地瓜粉
n罗卜丝
做法：
调味调好！
蒸熟蒸透会个子会大起来！
麻辣鸡脖
女儿爱吃麻辣鸭脖 没买到鸭脖 就做的麻辣鸡脖 味道照样好吃 自己去市场选的配料和鸡脖 没有添加剂  我把鸡脖上的油也都给清理掉了 吃着更放心
用料：
只鸡脖
片姜
个八角
克冰糖
个干辣椒
片香叶
把麻椒
克盐
勺老抽
水
豆蔻
做法：
把生的鸡脖焯水 然后把所有配料放进锅里 大火煮开转小火煮一小时 然后浸泡五小时或者一宿 然后切开装盘即可
剩下的卤料可以在卤些鸡蛋 豆皮 
在做的时候把图补齐。这次忘了拍
酸奶冰淇淋小方
只用冰箱就可以做！
搬运自QQ空间@大胃爱丽丝
用料：
适量酸奶
适量奥利奥
做法：
准备酸奶 奥利奥（自己喜欢就好啦）
原味酸奶可以加上奥利奥碎！味道超级棒
放入冰箱冷冻就好啦
苦瓜猪蹄汤
用料：
半只猪蹄
一个苦瓜
1个西红柿
姜3片。红枣6个。枸杞15克。盐少许
做法：
猪蹄热水锅里去去油脂和血水。然后放入锅内。加水开火。放入清理干净的猪蹄。放入红枣。姜片。小火慢炖2小时，猪蹄炖1一个半小时后加入苦瓜。再炖半小时。加盐。汤成。
炖好了。装碗喝吧。
酸辣脆黄瓜
一碟簡單の涼拌黃瓜，涵蓋酸﹑辣﹑香﹑脆四重口感，要想做出酸辣香脆の涼拌黃瓜，首先要挑選新鮮的黃瓜；其次在醃制上除了鹽還要加上白醋，這是使黃瓜口感更加清脆の秘訣；再有製作香辣油，做出來の辣椒油香氣濃郁。
如何再配有芝麻 \(^o^)/哈哈
芝麻和辣椒の香辣恰到好处の融合在一起，入口香辣，并伴有微酸の口感，咬下去清脆爽口，越吃越上瘾，黄瓜の超过瘾吃法，保你一吃就停不了口～
用料：
1根黄瓜
一勺辣椒油
一勺辣椒籽面
两勺&一勺白醋
一勺白糖
适量橄榄油
一勺和半勺盐
有的话就放白芝麻
做法：
黄瓜洗净，切成片。辣椒籽面准备备用。
放一勺盐，再放两勺醋，这样腌制出得黄瓜更脆，搅拌均匀，腌制1小时。（半个小时也行，我觉の腌久够味）
腌制好的黄瓜水倒出来，用清水冲一下，沥干水分。然后放入半勺白糖，少许盐，再放入一勺白醋。
凉锅倒入橄榄油，一勺辣椒油，辣椒籽面，小火慢慢炸出香味，炸至五成，放入白芝麻，（当时家里有黑的，嘻嘻，为了好看，我没用）马上关火，搅拌均匀。
把炸好の香辣油淋在黄瓜片上，搅拌均匀即可食用。
万能土鸡蛋（2）三色蛋（下）
小时候妈妈的味道
用料：
1块蛋坯
适量香葱
适量干辣椒
适量食用油
适量生抽
做法：
准备好蛋坯
切成自己喜欢的样子
香葱碎，干辣椒碎铺好。
生抽烧开，呛入蛋坯，二步呛完成。
搞定，新鲜出炉的成品，微辣，酱香。
南瓜芝麻球（客家糖枣）
糖枣，炸肉，是客家人过年前的必备。
离2020年不到四个月了，携糖枣给大家拜个早年。
用料：
克南瓜250
克糯米粉300
克白糖200
克油500
做法：
老南瓜，去内瓤，去皮，切成小块，上锅蒸熟。
蒸熟的南瓜按个人喜好加入白糖，一定要充分融化白糖，不然炸的时候白糖容易过热融化，南瓜球会炸裂。
蒸熟的南瓜加入糯米粉，揉成圆球，滚上一层白芝麻，会更香哦！
油热下锅，不断翻动才能受热均匀。
不能分心，不然一下子就炸糊了。
出锅啦！做点没有芝麻的口味。
不爱吃芝麻的可以不放。注意：炸的时候可以用锅铲挤压麻球，这样会更蓬松。
超简单凉拌金针菇
超简单，5分钟就能做好的凉拌金针菇，好吃又不长胖，夏日必备小凉菜！
用料：
去根后300克左右金针菇
3勺味极鲜酱油
2勺醋
1勺蚝油
半勺糖
半勺鸡精
半勺香油
适量黄灯笼辣椒酱/小米椒
做法：
金针菇去根，烧一锅水，水开后放金针菇焯熟，攥去多余水分，装盘（焯熟之后可以过一下凉水，以便快速变凉方便攥水）
烧水的时候调料汁。3勺酱油+2勺醋+1勺蚝油+半勺糖+半勺鸡精+半勺香油。（半勺香油其实没多少，也就四五滴）
酱油我喜欢用鲜味酱油，味极鲜、一品鲜、六月鲜之类的，没有的话就用生抽，除了老抽都可以。喜欢吃辣可以切半根小米椒放进去，我放的黄灯笼辣椒酱，酱本身够咸够辣，放一丢丢就可以。不能吃辣可以不放辣椒。
酱汁淋到金针菇上，拌匀开吃(•̀ᴗ•́)不着急的话可以放冰箱里冷藏一会，凉一点口感更好~~
您不知道的燕窝之燕盏颜色
来到中国后，发现这里有很多不同‘颜色‘的燕窝。市面上比较常见有金丝燕，白燕（又叫官燕），灰燕，还有朋友和我说“血燕”（这个就真过分了，千万别买）。身边很多顾客弄不明白，为什么会有这些颜色？是否有色燕窝比普通白燕更据营养价值？不同颜色的燕窝有什么区别？
（下滑揭晓答案）
用料：
1盏金丝燕盏
1盏灰燕盏
1盏白燕盏
做法：
简单来说，燕窝不同颜色主要受燕子种类和生存环境影响
金丝燕窝又叫老燕，正常情况燕盏颜色呈现不均匀的金色，燕丝相对偏粗，口感香浓，耐炖。
白燕窝，又叫官燕，是最常见性价比最高的燕窝。其品质优劣主要看燕子食物，如印尼苏拉维西的燕子爱吃鱼虾，加里曼丹燕子爱吃昆虫，其燕丝粗细有一定差别。同时，印尼只有旱季和雨季两个季节。由于雨水充足，雨季的燕盏较旱季会略微白净一些。
口感鲜嫩，不耐炖。
灰燕窝，多产于印尼爪哇岛，特点在于泡发力大，十分耐炖，口感蛋清味非常香浓，产量较少。
冬日热饮养生特辑，每天一款不重样。
冬季天气寒冷，给宝宝们推荐几款暖身的食物。
忙碌间来一杯暖气四溢的暖饮，不仅身体暖，心里一样甜。

记住这个黄金比例，固体液体1:7（第一次可参照这个比例，后续可根据自己的喜好黏稠度进行调整，粥也同样适用哦）

本人用小美做的【现磨豆浆】
准备好材料+等比例水，25分钟/100温度/速度2

打磨豆浆：转速5/2分钟 （磨碎，慢慢从5调到10）

宝宝们也可以自由组合食材

最近喜欢上了清水煮菜，保存了蔬菜的原味，锁住了食物的营养。也可以稍微加一点点盐。
用料：
100克固体食材
700克液体水
做法：
豆浆系列之一
清水煮菜，可稍微加一点点盐。
早餐搭配系列之一
美容养颜豆浆食谱
配方
配方
配方
配方
配方
秘制红烧肉
自从上次做了秘制红烧肉，很多试过的筒子们都纷纷表示，灰常好吃。

周末妈妈又买了五花肉，本想试试一个升级版，但是因为添加了海带的缘故，效果不是太明显，看来这个升级版要纯的红烧肉才能有效果，于是实验只好拖后再确认啦。虽然如此，红烧肉加海带这个家常菜还是非常的好吃受欢迎。海带防癌，除辐射，含丰富的碘，自家不做的时候也会在外面买点凉拌的吃，奶奶总说外面的海带太硬咬不动，于是这次做红烧肉之前我就用高压锅焖了10分钟，再加入红烧肉里，奶奶就欢喜的不得了，直夸很好吃。

还是沿用之前红烧肉的方法，这次用了独头蒜。把鹌鹑蛋改成了海带。
这个红烧肉的方法真是非常好用啊，没看过的筒子翻翻贴吧。
用料：
五花肉
蒜蓉
酱油
糖
盐
水
做法：
五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却
烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却
在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火
待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆，海带...加水再焖一次，约20-30分钟即可
如果喜欢软点的海带，建议提前把海带提前处理。程序是海带洗干净切成块或者丝，加水盖住海带，高压锅焖10分钟
香蕉松饼（简单版）
我是新手一枚，这个菜单是根据前辈们的菜谱自己摸索出来的，超简单，但味道还是不错的，新手可以参考一下😁😁💪💪
用料：
1根香蕉
1个鸡蛋
60克纯牛奶
20克糖
60克低筋面粉
一点点盐
10克黃油
做法：
把鸡蛋、牛奶、糖放一起，用打蛋器搅拌均匀（开始这几步忘记拍照了，大家包涵哈）
筛入面粉，加黄油到蛋液里，搅拌成面糊，我搅了几分钟还是有颗粒，用打蛋器打几分钟就变成流动型的面糊了
香蕉切粒，压成泥状。我是用刀像剁肉泥那样剁成小小小块（懒人做法，不过效果不错😁😁）。倒入面糊里搅拌均匀就可以下锅煎了
我用了模具，不用也可以的，一勺子放下去就可以了。用中小火煎，煎大概一分钟就可以翻面继续煎了，用模具的话建议把火关了再用刮刀轻轻弄开，煎熟一点的话比较容易弄开。
差不多好了
完成上碟
姐姐妹妹の滚滚煎饺抱蛋烧
在不知道吃什么的晚上来个自由组合吧
此方适合咀嚼能力稍好的宝宝
因为煎饺会比水饺硬一些哦
用料：
适量自家手工饺
两颗鸡蛋
适量毛豆
一小节胡萝卜
适量土豆泥球
少许黑芝麻
少许橄榄油
做法：
自家手工饺四个（我这个是提前包好冷冻起来的）
不粘锅抹薄薄一层油
小火下饺子煎一小会
倒入可以淹没饺子一半的水
盖上锅盖焖煮
嘻嘻
换个锅
继续煎
倒入鸡蛋液
煮一些你想要的瓜果蔬菜备用
在蛋饼半熟
表面还未凝固的时候
撒入事先准备好的土豆球、毛豆、胡萝卜和黑芝麻
我这里用的奶酪土豆泥球
美美上菜
麻辣香锅
哇我真的是大爱这道菜，一次性满足了我对肉蔬菜和麻辣香的口味、还简单方便，这菜的难点就是要把握麻辣香、要把香味全部激发出就成功了你就会跟我一样看见名字流口水！！。其实这道菜是根据自己喜欢吃的菜加，根据好几次的经验告诉我，豆皮，肉丸、花菜、木耳 土豆真的炒这个很赞。
用料：
12只虾
节藕1
根葱2
个土豆1
片姜4
瓣蒜4
粒花椒15
个干辣椒6
勺豆瓣酱3
个花菜1
糖和辣椒油酱油 盐不用放
牛肉半碗
做法：
全部配料都在这啦，完全可以根据自己喜欢放！！
我这个是超大份、家庭做有我这个量一半就够了。火锅底料，豆瓣酱。
花椒、丁香，辣椒干、桂皮、陈皮。
对了有些配料是需要过油更好吃、牛肉，虾，土豆，莲藕，呃下次要先炸蔬菜在滑肉不然蔬菜就黑了，吸取教训！上面蔬菜全部飞水（煮熟）飞熟
这道菜关键就是这啦、下油，姜蒜葱依次下锅炒出香味然后下入火锅底料和豆瓣酱把火锅底料炒散，加一碗82年自来水和四分之一辣椒油，把香料香味激发出来你就成功啦、然后全部菜放入锅中翻炒出锅即可。
出锅啦，
这道菜的特点就是 麻辣香，简单，满足多种材料。
爆炒花甲
给大家讲一下花甲怎么选购，
1/5
      一般挑选人较多的海鲜档铺，最好下午去，这样吐沙就差不多比早上干净一点，大家翻来覆去翻动的情况下，你首先选大的，壳完整的，紧紧闭合的，一定是活的，因在大家都在用力翻动的情况下。花甲是不会开壳的，且紧紧合住，辦开要用一些力的，一定是活的。强烈建议选。
2/5
    在无人挑选的情况下，花甲在静置的水中会伸出一点舌头，用手触动花甲伸来的舌头，会自动缩回去了，是活的。建议选。
 
3/5
 在无人挑选的情况下，花甲在静置的水中伸出的舌头过长的，壳已呈半开状态的，甚至连身体也一部分在壳外的，用手触动花甲伸来的舌头的，不会缩回去了，是死的。肯定不要选。
 
4/5
在挑选的过程中，一般是一个一个的选。用手掂，一般每个花甲的重量是差不多的，若出现比平常轻的，肯定是空壳。若不能肯定，你可以打看。空壳即使是闭合的也很容易就打开了。或放在水里会浮在水面上的肯定是空壳。反之，则有可能是装满泥沙的。肯定不要选。
 
5/5
壳不完整的或壳破损的，不是死的，也是死得快，不要选；死的花甲会完全翻壳，花甲肉暴露在外，颜色也发白了，这种花甲已经死很久了，肯定不要选。
也有少数花甲是死在闭合的壳中的，但轻轻，不用力辦，就会辦开，用鼻子闻，会有较强的腥臭，肯定不要选
用料：
1勺李锦记蚝油
适量盐
2勺味极鲜生抽酱油
适量姜
适量干辣椒段
适量蒜
两勺料酒
250g啤酒
1勺老抽
适量小米辣
一颗大葱
1个洋葱
适量香油
适量鸡精
2斤花甲
做法：
将花甲倒入热水锅中煮开，这时花甲“呯呯”的一个一个都把壳打开了。用筷子翻下，等花甲壳全部打开，马上将锅连同花甲一起放入自来水下冲晾，然后用手一个一个将花甲内壳和花甲肉，放在自来水下冲洗干净。这种方法100%可去除花甲的沙子！(此步骤为了去沙，后面小贴士有其他去沙方法)
洋葱切方块，生姜大蒜切片，大葱一节一节切，干辣椒段节适量，花椒准备适量
耗油，生抽，老抽，料酒，香油，盐把握不准可以先少放，后面再加！如图一起调成酱汁～
起锅烧油，油温五成热转小火，放入花椒干辣椒爆香，然后放入葱姜蒜和剁碎的小米辣爆香
倒入花甲，转大火，翻炒均匀，然后倒入啤酒，翻炒然后加入之前调好的酱汁，翻炒均匀后倒入洋葱，可加适量白糖，翻炒至洋葱断生。
红苕粉勾适量芡，可以淡一点，待锅中汤汁适量放入勾好的芡，加适量鸡精即可出锅！
一道美味的爆炒花甲就做好啦，觉得颜色不够的可以适当加一点老抽上色哦！
粒粒分明的黄金蛋炒饭
用料：
2个鸡蛋
2碗米饭
半根大葱
2勺盐
做法：
两个鸡蛋打撒，大葱后半段斜刀切段。
锅中倒油，放入葱花。
加入蛋液用筷子快速来回搅拌。
然后加入米饭。
翻炒到鸡蛋米饭完全融合，米饭粒粒分明，加入两勺盐，继续翻炒。
出锅！
两蒸三烤，自制软糯苹果干（保存苹果）
小红书学的
感觉很有成就感，
味道很甜  酸甜，苹果脆香气
口感就是糯唧唧 果脯口感
用料：
苹果
做法：
削皮，去皮，建议切大块，一个普通的苹果切四块
1烤：100度热风烤2h
烤完如图，就是有点干
1蒸：凉水入锅蒸30min
蒸完如图
2烤：100度热风烤 2h 30min
烤完如图
2蒸：凉水入锅蒸20min
蒸完如图，红
3烤：90度热风 30min-1h
烤完如图
牛油果+苹果=超好喝的营养果汁
用料：
2个牛油果
2个小苹果
500克牛奶
做法：
全部切成2cm大小后和牛奶一起放入榨汁机中
一分钟之后就得到了一杯营养果汁
果渣可过滤可不过滤 我一起倒进肚子啦
等的同时 把吐司放空气炸锅里三分钟 得到两片即将变成三明治的吐司
好了 烤过之后的吐司香脆可口 配上有渣的果汁 又是美好的一天！
森系减肥早餐
用料：
1个鸡蛋
半个西红柿
4片生菜
少量荔枝
少量樱桃
8片香肠
做法：
所有食材洗净沥水，排盘，拍照ok!
三汁焖锅【鱼块料理】
每次出去吃焖锅总觉得虽然好吃但味道太重，不是过辣就是过咸，疫情期间在家尝试制作了一次，真的惊艳到我了，菜肉都很入味，搭配米饭连汤汁都吃的干干净净。后来就经常做了，觉得又简单又好吃，真的是厨房小白也可以烹饪出完美的一餐！！！
用料：
按比例番茄酱 黄豆酱 甜面酱    耗油 生抽 鸡精
少许料酒 大蒜 姜片 辣椒粉 黑胡椒碎 黄油
适量胡萝卜 青椒 洋葱 红薯 芹菜 
适量龙利鱼 牛肉 虾
做法：
配菜改刀加入油跟辣椒粉拌匀
肉类处理干净改刀加料酒黑胡椒简单腌渍
耗油 番茄酱 甜面酱 黄豆酱 生抽 鸡精 按照2：2：
5：
5：
5：
5的比例调制酱汁（喜欢辣味哦朋友可加入辣椒酱）
锅里放入适量黄油小火融化
加入配菜跟牛肉码平 小火焖6分钟左右
跟着放入适量蒜粒姜片
放入鱼肉跟虾码平
小火焖6分钟左右
最后放入调好的酱汁 
小火焖10分钟左右
出锅前翻拌均匀即可
㊙️零失败，一次成功超好吃的三重椰香司康
🥥非常喜欢椰子味的甜点，今天做一款三重椰香🥥司康，简单快手，几分钟就做好啦！
用料：
100克低筋面粉
3克泡打粉
20克细砂糖
30克椰子油（固态）
40克椰浆
10克椰蓉
适量蛋液
做法：
低筋面粉、泡打粉、细砂糖放入盆中，混合一下。
放入固态的椰子油30克。
然后用料理机打成颗粒状。如果没有料理机，就用手快速揉搓，以免椰子油融化。
倒入40克椰浆。
10克椰蓉。用刮刀或者手按压拌压成团，团成面团即可。不要过度揉面。
把面团擀成1.5cm左右的圆饼。
切成8块。
表面刷一层蛋液。
烤箱预热，175度18分钟出炉。
椰子味超级香！
🥥椰子油、椰浆、椰蓉，三重椰香，满屋飘香，超级好吃哦！喜欢的可以试一试哦！
胡萝卜丝炒蛋
又被孤独的美食家安利了一个家常菜: 胡萝卜丝炒蛋。
胡萝卜炒鸡蛋吃了有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的作用。
用料：
2个鸡蛋
1根胡萝卜
适量油
1~2根小葱
适量盐
做法：
胡萝卜切丝
小葱切碎，爱吃的话，可以多切点儿
打1~2个鸡蛋，放少许盐，放点葱花，这样鸡蛋煎出来香，不爱吃的可以不放。
热锅倒油，可以多倒一点儿，油热，开始炒鸡蛋，迅速翻炒盛出。
锅里留些底油，将胡萝卜丝倒入锅中翻炒，放入少许盐炒软，胡萝卜没什么水分，翻炒过程中可以加少许水进行翻炒
胡萝卜丝熟了，就可以将鸡蛋倒入进行翻炒
出锅前放入葱花，加少许鸡精，不爱吃可以不加。
出锅装盘。
牛油果香蕉奶昔
牛油果和香蕉的完美碰撞，给人清新脱俗般感觉～
用料：
一个牛油果
一根香蕉
1瓶纯牛奶
做法：
将牛油果肉和半根香蕉放入果汁机
倒入牛奶，开始搅拌，搅拌完成后倒入碗中。
把剩下的半个香蕉切片装饰（也可以加些坚果、即食麦片或是别的水果一起，看个人喜好添加。）
马桥豆干烧肉
突然就很想吃马桥豆腐干了，记得第一次是在饭店里吃到的。好吃的我把整盆里面的豆干都挑到自己碗里了。

贝贝说没吃过，就想做给他一起吃。却没想到这次买到的马桥豆干跟以前的不一样了，豆味再没那么浓郁。

任何东西怕都是第一次才好吃吧，渐渐地失去了当初的味道。

留在心底的也只有回忆和感伤了。
用料：
马桥豆腐干
猪五花肉
调料各种
青椒
做法：
猪五花肉切小块，焯水去沫
清洗后再加水没过肉块，放在锅里烧，水烧开后放入马桥豆干，料酒，葱姜，酱油，糖
盖盖焖煮，八成时下青椒块，再盖上盖子煮到汁水收干粘稠上色，调味后即可出锅
大口吃肉，大快朵颐
韩式泡菜意大利饭
在Hilda Leung的blog上看到的这道菜，一看名字就是我的菜哈哈。牛肉汁是微甜的，不需要加其他调味料，配上泡菜的味道很开胃也不油腻。

原方链接：http://www.hilda-leung.com/#!【韓式泡菜意大利飯】/c1k7g/57163be70cf28f7f9b98b5fe
对一些用量稍作了修改
用料：
1/2杯，110克意大利米
60克猪肉碎
一只鲜冬菇
50g泡菜
1/4个洋葱
1粒干葱
1/4杯白酒
3汤勺韩式牛肉腌肉汁
400毫升水
5克黄油
做法：
准备工作：
鲜冬菇去蒂切粒
洋葱和干葱切粒
泡菜切细
牛肉腌肉汁和水混合成高汤
锅子下油加热，爆香洋葱和干葱，下冬菇和猪肉碎炒香，加入意大利米炒至半透明
倒入白酒，煮至酒精挥发

倒入少许高汤，以中小火拌煮至水分蒸发，重复加入高汤拌煮，直到意大利米熟透，大概需要20-25分钟
加入泡菜和牛油拌匀，完成
超级简单的Q弹南瓜饼（南瓜的做法一）
前几天助农活动买的南瓜，收到两个大南瓜，又甜又糯，这几天准备zao南瓜啦
用料：
500克或适量南瓜
30克或适量白糖
150克或适量糯米粉
适量枸杞
做法：
准备500g南瓜，或适量
南瓜洗净，去皮，去籽，切成薄片
放入蒸锅蒸熟（上汽后蒸10分钟）不知道熟没熟的用筷子扎一下，特别容易穿透，说明南瓜就熟了
蒸熟的南瓜压成泥
加入30克白糖拌匀（白糖可根据自己的口味增减。）
加入150克或适量糯米粉，揉成光滑的面团（糯米粉的多少能揉成面团就可以）
取一块面团，揉成长条，切成小剂子
搓成圆球
用牙签压成南瓜的形状，整理形状
把枸杞插在小南瓜的顶端
做好的南瓜摆在蒸锅里，上汽蒸10分钟就做好啦
漂亮吧😍，口感Q弹，香甜软糯
蜂蜜香蕉椰浆布丁
用料：
100ml椰浆
150ml牛奶
少许香蕉
适量白糖
2片吉士丁片
1勺蜂蜜
做法：
吉士丁片放在凉水中提前软化，椰浆、牛奶、白糖倒入锅中，加热至白糖完全融化，不必沸腾。
将软化好的吉士丁片放入锅中搅拌至完全融化，倒入磨具。
加入香蕉片，或者芒果丁、黄桃丁、草莓丁，喜欢什么加什么都可以。
放入冰箱冷藏4小时，脱模，装盘，浇上蜂蜜即可。清凉可口，宝宝也很喜欢吃。
糖醋排骨
糖醋排骨可以说是糖醋类菜肴中最具有代表性，也是最常出现在千家万户饭桌上的一道传统菜名。
用料：
400克猪排骨
1/2个青甜椒、红甜椒
80克菠萝片
1/2个洋葱
2大勺地瓜粉
1大勺水淀粉
1/2大勺酱油
1/2大勺盐
40克鸡蛋液
1/2大勺白糖
10克蒜末
少许胡椒粉
1大勺番茄酱
2大勺梅子酱
2大勺冰糖
色拉油
做法：
猪排骨斩块，洗净沥干，放入容器中，加入蒜末，酱油，白糖，盐，鸡蛋液，胡椒粉（用料上的量） 拌匀并腌制30分钟，青、红甜椒，洋葱 均洗净，切块备用。
取出腌好的排骨，沾上一层薄薄的地瓜粉。
热一锅，到入适量色拉油烧热至约170℃，放入排骨以中小火炸3分钟，再改转大火炸约30秒，取出备用。
另锅热，放入2大勺色拉油，加入所有调料（番茄酱，梅子酱，盐少许，冰糖）和洋葱块炒香，加入青、红甜椒块及菠萝片拌炒一下，再加入炸好的排骨拌炒入味，倒入水淀粉勾芡即可。
香煎孜然香菇土豆鸡胸肉
用料：
1块鸡胸肉
1个土豆
3朵香菇
2勺生抽
1勺孜然粒
1勺孜然粉
1勺辣椒粉
少许黑胡椒碎
1勺料酒
做法：
非常香，土豆鸡胸肉非常入味好吃，想吃烧烤烤肉的可以试试
做法：
1⃣️土豆去皮切条，锅中适量水煮开放入土豆条煮至断生捞起沥干，香菇切好备用
2⃣️鸡胸肉切好，加入料酒生抽黑胡椒碎拌匀，加入少许淀粉拌匀腌制一会入味
3⃣️锅中适量油，放入土豆鸡胸肉香菇，中火慢煎至两面金黄，期间要不停翻面防止焦了
4⃣️加入一勺生抽一勺孜然粒一勺辣椒粉一小勺孜然粉的拌匀，即可出锅啦。
向日葵饼干
简单小工具让手工饼干更有爱——向日葵造型的饼干很有爱啊，酥脆的口感加上可爱的外形拿出去还是很受欢迎的。比起原来的样子加点小装饰感觉更加的有食欲，做了原味和可可的两种口味，原料也很简单，没有添加剂吃的更加健康。
     
     用基本的饼干模配合塑料的小刀和镊子或者用小叉子就可以打造出这款小朋友和大人都会很喜欢的小饼干，搭配可可粉或者抹茶糖霜还能变化出更多的造型。

（可可味的在以下配方中多加10克可可粉）
用料：
60克黄油
125克低筋面粉
50克糖粉
蛋液25克
一小勺盐
做法：
黄油室温软化后，打发，颜色变淡体积变大成乳霜状
在打发的黄油中加入糖粉和盐搅拌均匀
加入面粉和蛋液，拌匀用刮板以从内向外的方式挤压面团，可以使材料混合的更加均匀面团更加柔软
将面团放在烤盘上按扁盖上保鲜膜冷藏1小时
取出后把面团擀成均匀的薄片，再盖上保鲜膜，放入冰箱醒一小时
用饼干模压出花型，用塑料刀和镊子或者叉子刻画出喜欢的造型，放入预热好的烤箱170度 10到15分钟,烤好的饼干放在烤架上散除高热。（多余的面团放入冰箱变硬后以同样方式制作)
小朋友喜爱的茅根竹蔗胡萝卜水，这次加入了香茅和柑橘🍊
传统的茅根竹蔗胡萝卜水味道很好呀……这次加入一点香茅（柠檬草）和干柑橘，滋味清新自然很爽口呢……试试吧😊
用料：
1根胡萝卜
1根竹蔗
1/2把茅根
5克云苓
3克甘草
2小根香茅
8-10克干柑橘
做法：
胡萝卜洗净。
去皮，切块。
竹蔗洗净切小块。
一般可以先对半破开再在竹节的部分切段，请小心手。😊
材料备好。
放入养生锅或者砂锅加水煮开，然后慢煮半小时。
这里想提议大家如果使用养生锅的话，在下面垫一块硅藻土，这样即使汤液沸腾出来也不会造成柜子变湿。（提议而已😊）
煮好啦！如果您的竹蔗足够甜，完全不用加糖也很好喝了。如果您想滋味甜一点，请加几个蜜枣或者一点点冰糖吧……
小朋友一下子喝了三碗，哈哈😄
百香果冻芝士
那天正好为了消灭40g剩下的奶油芝士就准备做个试验，按照一般的冻芝士方法做，根据百香果的酸度适当调节糖份，做出来朋友和自己都觉得好好吃！！！！！酸酸甜甜的，其实一直都没有很喜欢冻芝士因为好腻啊= = 但是这个 真的 很爱。
因为是为了消灭芝士，我40g的量实在太少了，只做了一个大杯，一个小杯。所以菜谱的量直接翻倍哈！

2017.04.13 备注一下，今天又翻到这个菜谱，发现很多同学说方子太甜了，捂脸，大概是我的百香果太酸了吧，大家根据自己的口味酌情减糖哈。
用料：
4个百香果
80克奶油奶酪
160克淡奶油
一片5g吉利丁片
80克细砂糖
做法：
四个百香果挖出来备用。吉利丁片用冰水泡软。奶油奶酪室温软化（冬天请隔水操作），加入60克糖拌匀
加入百香果，拌匀，在冰箱冷藏20分钟
淡奶油加20克糖打发至6分发
讲3和冷藏变稠的2混合均匀，吉利丁片隔热水融化，加入到3和2 的混合物中拌匀
入模具，冷藏4个小时以上就可以吃咯
喜欢镜面的同学，可以额外再挖一个百香果，加热水1：1的量，加适量糖（我一般加7,8克）在融化四分之一片吉利丁片做成百香果果冻淋在蛋糕上哈
荞麦冷面
荞麦面就是用荞麦做成的面，一般来说压平后精制而成的那种面，煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分，就是抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。荞麦其实是作为一种消炎的粮食，它可以抑制人机体的炎症，抑制人体平衡代谢的状态。作为典型的偏粗粮的代表，一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点。
用料：
100克荞麦冷面
30克黄瓜
30克午餐肉
30克辣白菜
1个鸡蛋
4个圣女果
适量芝麻
1勺糖
1勺醋
1勺辣椒油
适量雪碧
适量凉白开水
做法：
准备原材料荞麦冷面、黄瓜、鸡蛋、午餐肉、辣白菜、圣女果
荞麦冷面在手中浸泡十分钟后一根一根分开
锅中烧开水放入荞麦冷面大火煮三分钟煮熟而不软烂即可
荞麦冷面煮好立即放入冷水中过凉多冲洗几遍
荞麦冷面沥干水份备用
黄瓜切成丝午餐肉也同样这样切成丝
荞麦冷面和黄瓜、午餐肉、辣白菜依次摆入容器中
中间摆入鸡蛋和圣女果
 调配汤汁雪碧、凉白开水、糖、醋、辣椒油拌匀淋在面条上面撒上芝麻就大功告成了
搭配麻辣猪皮和猕猴桃一起吃太棒了
看着就是一碗有故事的荞麦冷面哦
所有的原材料拌起来好有食欲噢
酸奶和玉米也是我非常喜欢的美味
荞麦冷面入口酸辣带有甜甜的口感让人回味无穷
丰盛的早餐从一碗荞麦冷面开启吧
金枪鱼红米饭塔
金枪鱼是公认的富含不饱和脂肪酸、低脂、高蛋白好食材，搭配红米饭、高维C猕猴桃、高纤南瓜🎃，调味就用世界销量第一的好乐门原味蛋黄酱，这款沙拉酱，热量和脂肪低，美味醇香，搭配金枪鱼红米饭塔是再适合不过了，特别喜欢特别推荐！减脂健身达人不要错过啰
用料：
1罐100克金枪鱼
1碗红米饭
1个猕猴桃
半碗南瓜
适量黑胡椒
适量好乐门蛋黄酱
少许法香碎
做法：
大米加入一大把红米、一小把黑米和糯米，煮成饭
罐头金枪鱼打开，用滤网滤去汤汁
南瓜煮熟切块，猕猴桃去皮切块，金枪鱼备用
4寸慕斯圈内放入红米饭，用汤勺压实为底
依次放上南瓜、猕猴桃、金枪鱼，现磨一点黑胡椒粒，很香
好乐门蛋黄酱挤到金枪鱼上，撒上法香碎，用百里香点缀一下，完成
低脂健康有颜值的金枪鱼红米饭塔，喜欢吗？
花生辣椒酱
用料：
克花生
克植物油
辣椒
花椒，大料，香叶
芝麻
做法：
花生炒熟，去皮，可以用擀面杖捣碎。
干辣椒在炒花生时候也炒一下。然后捣碎
锅内倒入植物油，凉油放入花椒，大料，香叶。等油热了，香料出味了，关火，捞出香辛料。放入芝麻，盖锅盖，等芝麻不到处蹦蹦时候，放入花生，会冒泡，等几秒关火，等十几秒之后，放入捣碎的辣椒。加点盐
素炒瓜尖
用料：
小瓜尖
蒜
辣椒
做法：
放入油后待油热后放入切片的蒜和辣椒翻炒至有香味
放入小瓜尖 翻炒三分钟左右
自制蜂蜜柚子茶
🔥好喝又不苦的蜂蜜柚子茶🍯秋冬必备🥰喜欢柚子茶的伙伴们一定要试试这款蜂蜜柚子茶，真的超级好吃😋柚子皮和果肉越嚼越香一点都不苦。这个量做好蜂蜜柚子茶是817克，180ml瓶子能装220克蜂蜜柚子茶，280ml瓶子能装320克蜂蜜柚子茶仅供大家参考☺️
用料：
3斤柚子
200克冰糖
300克蜂蜜
300ml清水
做法：
准备好食材。
柚子用盐把表皮搓洗干净。
把柚皮削下来。
把白瓤用刀削干净（白瓤一定要削干净要不然会苦影响口感）一只手按着一边刀子半斜往外轻轻削去白瓤，这方法削的干净又不伤手
去干净白瓤的样子如图，切丝。
切好的柚子皮放入碗中加入清水和一勺要搅拌均匀浸泡半小时以上（浸泡期间就可以去处理柚子肉了）
把柚子切开掰出果肉。
挑掉柚子籽和白筋。
挑干净白筋的样子，（柚子籽和白筋一定要去干净，要不然会苦影响口感）
处理干净的处理干净的柚子肉掰小块，冷水下锅中火煮开转小火煮3分钟倒出虑干水份。
把煮好的柚子肉倒入凉水中用手轻轻搓洗，再虑干水份加水再搓洗一次（轻柔搓洗2遍换一次水，切记清洗手法要轻柔）
清洗好的柚子肉捞出虑干水份备用（这样做可以很好的去除柚子的苦味）这样柚子肉就处理好了。
泡好的柚皮和浸泡的水一起倒入锅中中火煮开转小火煮3分钟。
倒出虑掉水份
再冷水下锅中火煮开转小火煮3分钟。
再倒出虑掉水份。
再冷水下锅中火煮开转小火煮3分钟（同样步骤反复三次）
煮好的柚皮捞出放在凉水里用手轻轻搓洗，然后再换一次水继续搓洗一遍（清洗一定要轻柔）
再倒出虑干水份，这样柚子皮就处理好了。
处理好的柚子皮和柚子肉一起加入锅中，加入200克冰糖和300ml清水。
中火煮开转小火继续煮，中途翻拌翻拌
煮至一小时后的样子，这时柚子茶水份会慢慢变少，要多翻拌让柚子茶充分煮匀。
大概一个半小时的样子，水份快收干了，一定要多翻拌防止糊底（这时拿点出来吃真的太好吃了根本停不下来）
煮至水份收干捞起来不滴水的状态就可以关火了（切记不要熬过熬糊了要不然会变苦影响口感）
瓶子冷水下锅煮开消毒，煮好的瓶子捞出晾晾控干水份。
柚子茶晾凉加入300克蜂蜜搅拌均匀。
装入消毒好的罐子里密封放冰箱保存。
晨食记，    走一个。
来   干了这张早餐    据说就不会变蠢
做一个晨食的记录者
按时   定量   健康   
拒绝和将军同流合污   早餐此辛辣哒
用料：
前一晚的准备
早起
充足的阳光
满满哒爱意（偷笑）
做法：
将上述材料混合即阔。
青菜钵
简单的健康绿色菜，老少皆宜
用料：
2把菜心
少许盐
少许生粉
少许油
做法：
菜心洗净
切成均匀小段
热锅烧油
炒菜心
炒软后加水直至淹没菜心
生粉加冷水和匀备用
煮约5分钟菜心变软，大火倒入生粉水，快速翻炒
起锅盛盘
枣泥蛋糕，满屋飘香的老式蛋糕
这个枣泥蛋糕，是我们全家都很喜欢吃的一款蛋糕。虽然做起来稍微有一点点繁琐，但自己煮枣熬枣泥，然后再做这个蛋糕，真的是满屋飘香！这个枣泥蛋糕是比较密实的老式蛋糕口感，吃起来格外好吃。另外在做法方面，我借鉴了磅蛋糕的做法，但在材料上略微进行了改良。我没有用泡打粉，而是加入了杏仁粉。杏仁粉加进去，口感上会更好，另外味道也会更浓郁好吃哟。

好了，废话不提，下面开始原料做法。

查询我的更多菜谱，可添加公共号：piaoxiangnaizhu
用料：
看步骤
做法：
原料：无盐黄油 200g、红糖粉 80g、鸡蛋液 200g、自制枣泥 150g、盐 一点点、低筋面粉 240g、超细杏仁粉 20g
今天我做了两条枣泥蛋糕，具体模具尺寸请在后面步骤中可以看到。
注意：无盐黄油一定要室温软化到用手指轻轻一戳就可以戳软留印的程度；鸡蛋也是一定要用室温的鸡蛋，而不能用直接从冰箱中拿出的，否则最后蛋糕口感和味道都不好。

取一个干净的大盆，放入已经软化好的黄油，用电动打蛋器搅打。黄油打到发白蓬松，呈羽毛状就可以了。
加入提前打好的红糖粉，接着用电动打蛋器搅打，越打越蓬松细腻的感觉。
准备好室温鸡蛋，打散。如果是从冰箱中拿出，请一定在室温中多放置一些时间。否则鸡蛋温度和黄油温度差别太大，容易造成水油分离等情况。
将鸡蛋液分多次，每次少量的加入黄油红糖混合物中，同时用电动打蛋器搅打混合充分。放蛋液时，可以用小勺子取蛋液放入。注意一定要少量多次的放蛋液，这样混合得充分，不会出现水油分离等不好的情况。
加入蛋液打好后，继续加入提前做好的自制枣泥，然后搅打混合充分。

自制枣泥戳这儿：https://www.xiachufang.com/recipe/102868002/
加入盐、超细杏仁粉，过筛加入低筋面粉。
以翻拌的手法将面糊搅拌均匀充分，直到面糊细腻、有光泽的程度就可以了。不用担心面糊出筋，多搅拌一些时间就行。
拿出枣泥蛋糕模具（这个模具是不粘的），装入枣泥蛋糕面糊。每个模具差不多七八分满就可以了。
面糊装好后，在桌子上震一震，表面可以刮几下刮平。
模具尺寸：底部内尺寸约：长173mm×宽46mm×高60mm；上口内尺寸约：长175mm×宽59mm×高60mm。
注意：如果模具不是不粘的，烤之前一定要垫油纸防粘。
烤箱预热200℃，中层，180℃烤40-50分钟左右。（开始烤后大约15-20分钟表面结壳后，可以打开烤箱用刀在蛋糕表面划一刀，这样最后蛋糕表面裂痕比较好看。不划也没有关系。）如果时间到了最后担心没烤熟，可以用牙签在蛋糕表面插一下。如果牙签拔出来干干净净，就说明烤熟了。如果牙签带出来比较湿润的面糊，说明还得继续烤。
注意： 不同烤箱的大小及温度脾性都有差异，请根据情况自行调整烘烤时间和温度。
枣泥蛋糕烤好啦！很好脱模哟哈。满屋飘香，等不及要吃咯！
切片，这个蛋糕的味道口感是比较浓郁密实的，很好吃！老少皆宜哈！~
那么来一块吧，嘿嘿！
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蒜泥低温鸡胸肉（减脂版蒜泥白肉口水鸡）
突然想吃蒜泥白肉，刚要下单五花肉就被那丰厚的油脂止住了下单的步伐，想了一晚，决定以最低脂的鸡胸肉代替五花肉，怕鸡胸老又柴？低温慢煮您里边儿请～
用料：
1只鸡大胸
2勺橄榄油
4克盐
2瓣蒜
3勺蒜泥
1根迷迭香
1勺辣椒油
4勺味极鲜酱油
2勺陈醋
2勺米醋
1勺蚝油
2克糖
一丢丢香油
3克白胡椒
4克花椒面
2克黑胡椒
做法：
鸡大胸洗净，泡冷水5分钟去血渍。然后用厨房纸巾吸干水份，放进料理密封袋，加入4克盐，2克黑胡椒，2瓣拍蒜，1根迷迭香，2勺橄榄油，充分rua匀
这是rua匀后的亚子
电饭锅里放7成水，将密封袋置入水中，排除多余空气，然后密封好，置于水中。开保温功能，90min
这是90min后的亚子，摸一摸鸡胸软嫩，挤一挤袋中无血水渗出
拿出密封袋擦干水份
倒掉汁水，取出鸡胸肉
纤维完全不老
将鸡胸肉片成
5cm的片，装盘
灵魂料汁：蒜泥3勺，味极鲜酱油4勺，陈醋米醋各2勺，蚝油1勺，白糖2克，白胡椒粉3克，花椒面4克，香油1丢丢，辣油随意，我不想吃太辣就加了一勺，搅匀静置一会味道更好
将灵魂酱汁浇到低温鸡胸上，撒上葱花，美哉！
椒盐虾尾
碰巧买到一些小对虾，价廉物美，炸了做零食、下酒菜都非常合适
用料：
只虾
克椒盐
做法：
小对虾去头，洗净沥干
大火加热油锅到七八成，倒入虾尾炸至表面微黄发脆
捞出沥油加椒盐拌匀
手抓饼披萨
一道简单又美味的快手美食
用料：
2张手抓饼
玉米粒
红萝卜
青椒粒
火腿粒
番茄酱
马苏里拉奶酪（芝士碎）
做法：
准备材料。玉米粒要焯水晾干。
手抓饼涂上一层番茄酱
把玉米粒、红萝卜粒、青椒粒、火腿粒平铺在手抓饼上。
再铺上一层芝士碎
烤箱180 ℃预热10分钟，放手抓饼披萨进入烤18-20分钟
Duang Duang Daung出炉
简单又好吃的美食，你get到了吗？
原味软嫩吐司
用料：
275克高筋面粉
15克细砂糖
3克酵母
3克盐
1个鸡蛋（小）
150克牛奶
18克黄油
做法：
提前准备好所有材料
牛奶+鸡蛋混合，鸡蛋大小不一，两者加起来不要超过180克。牛奶不要一次性加完，留些看后续面粉的吸水状态再添加。
加入面粉、糖、盐、酵母，先搅拌均匀，再开和面机，这样能更易混合。
开2档3分钟，搅拌至无粗颗粒状态，调至3档再搅拌5分钟，至扩展阶段（即不沾盆，拉开易破不规则洞的厚膜，如不到此状态可继续1-2分钟）
加入黄油，开2档3分钟至黄油完全融合，调至3档，5-7分钟，至手套膜状态停止。
分成大小一致的3个面团，盖保鲜袋25-37度发酵40分钟，此阶段温度不可过高，不易超过32度。
用手指戳洞不回缩，轻轻擀成厚薄长宽均匀的长条，翻过来卷成卷。
然后再延此方向擀成长条，尽量长一些，再次卷起来
卷好后放模具内32-35度，烤箱内放两碗温水开发酵模式50-70分钟
至八九分满，烤箱充分预热，上管150度，下管190度，30分钟
出模具后侧倒摊凉
等完全凉透后再切，虽然没有出筋膜，但是很松软。
一起用餐吧——出油咸鸡蛋
最近家里鸡蛋多，怎么保存成了问题。看到厨友腌咸鸡蛋，于是我也跟风一把。😃
用料：
鸡蛋
白酒
咸盐
做法：
鸡蛋洗净晾干，碗里倒适量白酒，大碗放多半碗咸盐。
鸡蛋在白酒里滚一圈。
在裹上一层咸盐。
挨个码进罐里（最好是有盖的罐子）。
全部裹好盐码好。剩下的盐倒在鸡蛋上。
盖上盖子，密封保存一个月。
腌渍25天的样子。这时候的鸡蛋有淡淡的咸味，虽然不怎么流油，但是吃起来口感正好。适合当下低盐的健康理念，符合我的口味。😊
天然酵母红豆包
天然酵母的风味真是超赞，扑鼻而来的面香，加之软欧包脆脆的外皮柔软的内芯，放不下手停不下口。这个方子没有酸味，有没有我都爱
用料：
100g天然酵母
225g高粉
35g全麦粉
3g盐
135g水
25g油
做法：
1所有材料放面包机内略揉成团，静置半小时。
2 面包机揉两个揉面程序，共30min。
3 揉好取出，放盆里，半小时折叠一次，三次后入冰箱冷藏，我冷藏了14小时，原因是没办法要上班。

冰箱取出回温一个半小时，整形，我整得很难看。分割三份，卷入红豆。
烤箱预热220度，洒粉割包（也很难看），20分钟。我没石板没石头也没制造蒸汽。
知道这么好吃就不放红豆了，就风味来讲红豆多余了。
水果冰豆花
时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料：
300ml豆浆
5g吉利丁片
1小个芒果
1个猕猴桃
1大勺蜂蜜
根据口味添加红豆沙
做法：
把吉利丁片泡在冰水里软化。
取一只小锅，倒入豆浆，放入软化后的吉利丁，搅一搅，加热至30°C左右关火，搅一搅让吉利丁完全融化。
把豆浆倒入杯中，放凉后入冰箱冷藏6h。
把芒果切粒，猕猴桃切块，放在冷藏后凝固的豆花中，加一勺红豆，淋上一勺蜂蜜。
熟鸭蛋炒苦瓜
用料：
3只熟鸭蛋
300克苦瓜
做法：
苦瓜洗净，挖籽，切条。
先抄苦瓜，等半熟状态把鸭蛋一起抄。
彩椒酿肉——不加淀粉、不勾芡的迷你彩椒酿肉
吃可爱长大的小彩椒。
用料：
10个左右迷你彩椒
1勺禾然有机酱油
1/4勺（少许）禾然有机米香料酒
50克（适量）肉末
适量食用油
少许（可不用）葱花
做法：
先准备好食材。
肉末用筷子顺时针搅拌到起胶（搅到成团，不碎散），大约1～2分钟。
倒入料酒、酱油，继续搅拌均匀。
把迷你彩椒的顶部带茎部分切掉。
每个迷你彩椒划一个刀口。
迷你彩椒里抹点生粉，再填满肉末。
锅里倒少许油。
倒入迷你彩椒。
借住筷子把迷你彩椒竖起来煎。煎到肉末微微发黄后，把彩椒的四周煎一下。
加3—4勺开水。（平时家里用的白瓷勺子）
煮到水蒸发，只剩下油。（中途要翻炒，注意不要黏锅。）
装盘，用葱花点缀一下。（葱花用厨房剪刀剪，锅里剩下的肉汁淋在迷你彩椒上。）
食物灼、拌、蘸、蒸，禾然有机系列助你做菜成功！
牛肉刀削面
超简单好吃的刀削面
用料：
一片刀削面
少许（自己喜欢）青菜
少许牛肉
生粉
酱油
盐
老干妈
桂林辣椒酱
鸡精
油
做法：
将牛肉切片，加入生粉、酱油、盐进行腌制待用
水烧开放入刀削面，煮至软化捞起，放进冷水中过冷河待用。
锅烧热倒入食用油，油滚后倒入腌制好的牛肉翻炒几下至表面熟，加入清水（少许不要超过肉），盖锅煮一分钟，开盖加入鸡精再煮一分钟，倒入一碗清水（吃面的大碗）煮至沸腾
放入刀削面加盐煮至7成熟加入老干妈和桂林辣椒酱（按自己喜欢辣度）。煮一分钟左右加入青菜，待青菜熟就可以出锅了。
水果红糖冰粉
炎炎夏日来一碗透心凉的冰粉，简直不能更舒服啦。
用料：
25克冰粉
少许红糖
一小块西瓜
做法：
白凉粉可以在天猫或者京东各种电商平台旗舰店买到
烧开水，加入的水量和白冰粉的比例是1.25L水加入25克冰粉，顺时针搅拌均匀
再次烧开后关火，放置到冷却凝固成块，用干净的水果刀或西餐刀横竖切成一格格，用玻璃碗等容器装好，放冰箱冷藏
用凉白开水兑稍息红糖
西瓜切成小粒
把清凉的冰粉装碗，淋上红糖水，撒上西瓜粒就可以吃啦~
鸡蛋豆腐青菜馅饼
都说馅饼要吃肉的，其实现在减肥呢，吃点素的也没问题，馅本身可以随了心意来，但要有粘合剂，例如北豆腐，不搭嘎都是颗粒状的，就容易散了，豆腐是很好的粘合剂，而且也有营养的说。做馅只能用北豆腐，南豆腐太嫩，出水严重。馅料我一般喜欢放胡萝卜、木耳碎、鸡蛋、小白菜或者鸡毛菜都可以，以前有人做放粉条，现在国内的粉条我不敢吃了，为了增加粉条的劲度，放了大量的明矾，那个是铝制剂，粉条是劲道了，但伤害大脑，离老年痴呆不远了，我还是劝老姐一家把每天都吃的粉条给戒了。泡打粉啥的，我也不买国内的，一看配料表，第一个都是明矾，我去咖咖熊那里买了美国的无铝泡打粉，偶尔用一次也凑合了。
用料：
1勺炒菜油
鸡蛋
北豆腐
小白菜
250克中筋粉
胡萝卜
木耳
1勺蚝油
半勺料酒
1勺酱油
1勺香油
一勺盐
胡椒粉
120ml开水
50-60ml冷水
油
做法：
中筋粉和一勺盐混合均有后，加热水用筷子搅拌成雪花片后，加凉水，等温度降下来后，和成面团，盖上潮湿的布，饧面30分钟
鸡蛋一个打在碗里，搅拌均匀后，锅里放少许油，滑入蛋液后，翻炒出锅待用
小白菜洗净后，沥干水分切碎，用手团起来，使劲拧干里面的水分待用
黑木耳发好后，去根、用水焯一下，捞出来切碎待用
胡萝卜切丝后切碎待用
豆腐用手捏碎了，放入碗里，加入2、3、4、5步做好的菜，加一勺香油、蚝油1勺、料酒半勺、酱油1勺、炒菜油1勺、盐、胡椒粉、使劲搅打，粘在一起后即可
面团搓成长条，切小剂子，擀圆后，放馅，用虎口捏紧，放在案板上按平，依次包好后待用
锅里放油，放入饼胚，先煎光面的至金黄色后翻面，加少许清水，加盖，中火焖至水分干吼稍煎两边都是金黄色后出锅
生酮—凉拌魔芋丝蔬菜
魔芋丝，菜心水煮熟
鸡蛋煎一下
西红柿，黄瓜切掉
然后用醋，生抽，老抽，盐，油辣子搅拌，OK
用料：
1包魔芋丝
1个鸡蛋
一根黄瓜
1个西红柿
4根菜心
做法：
黄瓜切丝，西红柿切块

煮熟过凉水

煮熟

油煎
凉拌
夏季酸爽之橙香排骨
猪小排好吃但是容易起腻，今天准备尝试加入橙汁的猪小排会不会让人吃出夏天的味道...
用料：
500克排骨
3-5瓣蒜
1个鸡蛋
1-2个八角
2片香叶
1勺料酒
3勺生抽
30克冰糖
2个橙子
5片生姜
做法：
猪小排焯水后备用（在焯水之余准备好配料：蒜瓣，姜片八角，香叶，冰糖，中式橄榄油，生抽等）。
起锅倒油（少量），放入冰糖，小火加热，至冰糖慢慢融化出现焦糖色（敲黑板小火小火小火，大火就糊了）。
焦糖色起后放入八角、香叶、蒜、姜片俩秒后放入沥干水的猪小排（500g的🐷小排花了我近四十元的💰物价着实飞涨啊）。让融化成焦糖色的冰糖包裹着🐷小排（这个步骤实际上是给🐷小排上色，吃吃吃货小可爱做菜有脾气❌❌老抽❌❌鸡精）。
煸炒上色后的🐷小排，此刻呲溜一下倒入一勺料酒，记住一定要大火倒料酒并且倒入后再次煸炒片刻使得料酒的酒味不闷在肉里而散发出来。然后再倒入2-3勺生抽，同理再次煸炒片刻爆出酱汁的味道后加入农夫山泉矿泉水（吃吃吃货小可爱做菜酷爱用农夫山泉），水末过🐷小排即可。水煮沸后开小火慢炖20-30分钟。
炖小排之余，来准备橙汁 — 此菜的灵魂，橙子用盐水浸泡十分钟，对半切挤出橙汁，或者用料理机去皮去皮去皮鲜榨。橙皮留用，切成小丝。
用筷子戳排骨能戳动或者观察🐷小排是否比入锅是少了1/3，即代表小排炖烂（吃吃吃货小可爱做菜有脾气never尝味道）。这时锅中汤汁还剩1/3。大火翻炒片刻加入刚刚准备好的橙汁（想要好看一点的可以再加入2-3片橙子），起锅收汁，最后撒上橙皮。
超简单脆皮蛋卷（就是简单就是脆）
含油量少，还特别脆，材料混合均匀就可以，超简单，超方便，必须试试啊！
用料：
1个（55g）鸡蛋
30克玉米油
60克低筋面粉
20克绵白糖
100克牛奶
做法：
所以材料放在打蛋盆里，没有先后顺序，怎么放都可以，用打蛋器混合均匀即可。喜欢芝麻的可以随意放哦。
面糊比较稀，注意一次不要放太多，用蛋卷机随时观察上色情况，卷成你喜欢的样子就好啦！
双椒爆花甲
简单，美味，营养高
用料：
300g花甲
三个指天椒
两个青皮椒
半个蒜头
一匙耗油
少许香芹
做法：
洗好花甲备用
将其余材料切好
油下锅热至6成，把辣椒、蒜蓉先放下去爆炒出味，然后放花甲一起爆炒至花甲开口，之后放差不多平面的水盖上锅盖煮5分钟，最后揭盖放耗油翻炒一会，起锅。
超清淡的羊腩煲
之前住在旺角的时候楼下有一家店冬天会推出羊腩煲，后来我们搬走了，那家店也倒闭了，一到冬天就特别想吃，刚好冬至的时候在超市看到羊肉不错，就买了些按着记忆做啦，差不多还原了百分之九十
用料：
1.5斤羊腩羊排羊腱
1只冬笋
1只白萝卜
吃多少放多少支竹
适量葱姜大料干辣椒
适量红枣枸杞
3汤匙白胡椒
两块腐乳
料酒
做法：
所有食材准备好。羊肉切好用水泡一下，在准备期间可以多换几次水。笋，扒完皮切块，用水加点盐焯一下备用。白萝卜切滚刀。支竹(忘记买了，假装是支竹)洗一下。
取出砂锅，冷水下羊肉焯水，水开之后捞出来，或者撇去浮末直接用(这样羊肉汤更浓郁些而且少洗个盆)
葱姜大料和干辣椒就够了，再加点枣子(我只有枣干)和枸杞(我没有枸杞)
这时把笋啊萝卜啊和上一步的东西都放进锅里，白胡椒也放进去，加料酒和两勺子盐(提前加入味)，大火煮开转小火炖，一个多小时再用盐调咸淡，把支竹(豆泡)加进去煮十几分钟就好啦
我的砂锅太小了，后来换了电炖火锅，边看电视边等，会忍不住偷吃_(:_」∠)_
羊肉和腐乳很配，腐乳可以加点醋蘸羊肉吃，我还用椒盐和孜然调了个干碟，冬至吃简直美滋滋
海鲜肉馄饨
小小的馄饨里添加了多种蔬菜肉类海鲜，宝贝一餐吃到多种营养！
用料：
 1.馄饨馅
猪颈背肉
扇贝柱
虾
胡萝卜
马蹄
黑木耳
小葱
盐
糖
生抽
料酒
蚝油
姜粉
胡椒粉
张2.馄饨皮
做法：
木耳洗净焯水，胡萝卜、马蹄、小葱切条！
颈背肉和蔬菜用绞肉机搅碎！
扇贝剥出扇贝柱，虾剥皮取出虾线！
扇贝柱和虾仁放少许料酒、姜粉、胡椒粉、糖腌制去腥！
把绞好的所有材料混合，加入少许盐、糖、蚝油、生抽，顺时针搅拌均匀！
包成的馄饨可以冷冻起来，随吃随取！
煮熟的馄饨可直接放入鸡汤或是清汤加入少许生抽和白胡椒粉，根据个人口味添加紫菜、虾皮和蛋皮！
🌸补肾益气养胃粥-肾气双亏必喝的一款粥🌸
🌸前段时间小区有一学了几十年中医的阿姨说我肾气两亏，她给了我她家喝了几十年的补肾气的方子，说让我早晚喝一碗，3月后就会把肾气补回来，我说好啊，那就试试，其实补肾气的食材方子简单的很，没那么麻烦，只是没用对而已，反正闲着也是闲着，那就喝个三月再说，现在我把方子无私的分享给大家，不求有功，但求无过🌸
用料：
1   把🌸🌸新大米（有粘性的大米）
1   把🌸🌸小米（糯性好的小米）
6   颗🌸🌸新鲜板栗
1   小段（中指长）🌸🌸山药（糯、脆均可）
6   片🌸🌸黄芪
水量过食材中指两指量的水🌸🌸净水
1丢丢🌸🌸食用小苏打
做法：
🌸山药、板栗、黄芪🌸
🌸大米、小米🌸
🌸小苏打🌸
drippy cakes（可可戚风蛋糕）
用料：
5个鸡蛋
36g低筋面粉
20 g可可粉
12g玉米淀粉
48g细砂糖
36g牛奶
32g色拉油
1g盐
24g细砂糖
#
65 g黑巧克力
65 g淡奶油
42 g玉米糖浆
0.5 g盐
#
900g淡奶油
63 g糖粉
做法：
蛋清分离；将牛奶、色拉油、盐、细砂糖（24g）加入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀；
低筋面粉和玉米淀粉过筛，筛入蛋黄糊中，再分三次加入过筛的可可粉搅拌均匀；
细砂糖（48g）分三次加入到蛋白中，用电动打蛋器搅打至硬性发泡；
烤箱160°C 预热；
将1/3 蛋白加入至搅拌好的蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将蛋糊倒回剩下的蛋白中翻    拌均匀；
160°C 烤35~40分钟；烤好后取出，轻震一下倒扣放凉，脱模。可可戚风就完成了~
接下来做巧克力酱：
①淡奶油和玉米糖浆用小火加热到冒热气；
②将加热好的液体倒入到放有巧克力的碗里（巧克力可以稍微切碎一下），搅拌到巧克力融化并光滑为止；
③再加盐搅拌好；
④放入冰箱冷藏10~15分钟就可以装饰蛋糕。
成品图
玉米红枣馒头
现在人生活都比较追求精致，吃多了细面，偶尔来点粗粮也是不错的，粗面虽然口感不如细面的柔软，但是也有它独特的味道！
用料：
300克小麦面粉
300克玉米面粉
4克酵母
20克白砂糖
100克奶粉
做法：
上次我发馒头的有人问我酵母，我用的就是新良的，超市某宝都有的卖
酵母用温水化开
奶粉，白砂糖，面粉，玉米粉都放一起
倒适量的温水，用筷子搅拌成絮状
再用手揉揉成面团，封上保鲜膜发酵两倍大
红枣一把，用水泡下清洗干净
用厨房剪刀剪成小块的
面发酵差不多两个小时，温度高，很容易醒发，手指插中间不回缩，原来面团两倍大就可以了
把红枣揉进面团里
随便整个型
然后再二次醒发一刻钟，冷水上蒸锅，水开蒸一刻钟就差不多了，关火闷三分钟出锅
玉米加上奶粉的香味，红枣的香甜，吃点粗粮有益健康
我留了一半没有放红枣的，微微甜，不能吃甜的，就可以不用放糖，喜欢吃甜的，我觉得稍微可以多加一点点，我放了20克不算甜，不过加了红枣就刚好！
可乐鸡翅根
小朋友最爱
用料：
10个鸡翅根
500克可乐
3片姜
6克酱油
3克盐
2勺料酒或啤酒
15克白醋
做法：
1鸡翅根肉多地方划两刀，方便入味。锅中放凉水加入姜，翅根煮开去除血水，一分钟左右捞出洗净控干水备用。2，另起锅烧热后，加入食用油让油在锅里充分润滑（防止沾锅）把控干的翅根放入锅里煎香至肉皮发黄。
依次加入姜，酱油，啤酒或料酒，炒香后加入可乐盖好锅盖焖5分钟。
焖至锅里剩一半汤汁加入盐，糖。等汤汁起泡时加入少许白醋（不喜欢也可不加）收汁。收到汤汁红亮粘稠出锅。（注意汤汁变稠后慢慢搅动翅根防止粘锅）
出锅。有条件的用鸡翅口感和色泽会更好。
蒜蓉红菜苔
用料：
把红菜苔
瓣蒜
克盐
蚝油
做法：
红菜苔比较大，切段，如果根部老的话也切掉一些
蒜蓉压成泥备用
热油，温热时下入蒜蓉，盐翻炒，蒜炒出香味时下切好的红菜苔，加入少许蚝油提鲜，翻炒均匀后出锅
芝芝黑提（黑提奶盖）独家
我是卖饮品的，师傅给了我这杯“喜茶同款”的配方，自己调试了觉得味道不错，在此分享给大家。此配方属于商业版配方。
用料：
50ml糖浆
150克新鲜黑提（无核）
15克新鲜苹果
130克食用冰块
10克四季春茶
350ml开水
一台沙冰机
200ml全脂牛奶（雀巢）
100ml
常春植物性淡奶油
200克奶盖粉
做法：
我们先来煮糖浆。白糖或者冰糖100克，开水100克，煮多少量你们随意，反正比例是1:1后。然后用长调羹搅拌到无颗粒，完全融化。我用的是白糖。冰糖的口感更好点。如果用冰糖，可以开火煮，因为冰糖难融化。
新鲜黑提150克，剥皮，要买无核的。
新鲜苹果15克，削皮。
四季春茶叶，可以在某宝搜索购买，有很多。味道都差不多的。取10克四季春茶，加入350ml开水中，泡茶6分钟，滤出茶汤，加入20克冰块快速搅拌，茶底降温后备用。茶底一定要加冰块，茶叶温度太高会苦，影响口感。
接下来打奶盖。这个配方属于商业版，需要事先准备好奶盖粉、雀巢全脂牛奶、常春植物性淡奶油。都可以在某宝上购买。奶盖粉在这里就不指定了，味道也差不多。牛奶一定要用全脂的，不然很难打发！植物性淡奶油一定要选常春。植物性比动物性的状态更稳定，也易打发。所有材料放进打蛋盆，这个要看手感，打多久不好说，用打蛋器最大档打发，打发到有稠感，有纹路，就可以了。注意不要打太稠！我个人喜欢稀一点的奶盖，口感没那么腻。下厨房有很多奶盖的配方，觉得我的配方麻烦滴可以用其他配方的哦！
黑提，苹果，糖浆50ml，食用冰块130克，四季春茶汤200ml，一起放入沙冰机打十几秒。
取四颗黑提剥皮捣碎，放入出品杯中，将打好的茶倒入出品杯中，去除茶沫，芝士奶爽加至杯满即可出品。
老北京炸酱
新春第一炸，一锅热乎乎香喷喷的老北京炸酱出锅咯😋
用料：
一瓶黄豆酱
一小瓶甜面酱
少许油
若干五花肉
两勺糯米酒
数片生姜
做法：
五花肉切丁，肥瘦尽量分开。考虑到总吃到姜容易影响口感，生姜部分切丝儿，部分切沫。
没有买到干黄酱，用黄豆酱也不错。将黄豆酱和甜面酱充分混合搅拌均匀备用。
锅中放一点点底油，先下肥肉丁，煸炒至出油后下瘦肉丁和姜末、姜丝。因为肉肉放的比较多，最好加一些料酒，没有料酒临时用了糯米酒。
炒制出香味后倒入混合酱熬制。酱倒入锅中后将火调制中小火，不断搅拌熬制。待酱熬制变黑、粘稠即可。
完美出锅，满眼的肉丁，满屋的香气儿。😋
潜江正宗油焖小龙虾
吃小龙虾的季节到啦！油焖小龙虾吃起来！做法不输饭店哦！不信来试试！哈哈哈
用料：
3斤小龙虾
2瓶啤酒
适量克盐
5片片姜
3瓣蒜
适量老抽
适量酱油
1袋潜江油焖小龙虾料包
1大勺郫县豆瓣酱
做法：
小龙虾清洗干净，具体处理小龙虾的方法就不在这说了哈，大家可以网上找下，有很多处理的教程视频。
热油（油要多些），放入豆瓣酱炒出红油。
放入姜片，蒜瓣翻炒。
放入小龙虾翻炒，至颜色变红。
买的这个牌子的，挺正宗的。如果大家有更好的料包也可以用哈。仅供参考，不打广告。
放入潜江油焖小龙虾料包，继续翻炒。
倒入啤酒2瓶。
倒入料酒适量。
倒入少许醋。
倒入适量老抽上色。
倒入适量酱油。
少许白糖。
适量盐，注意前面我们放豆瓣酱了，所以盐不要放太多。继续中小火炖煮15分钟，等待汤汁快收干时，翻炒一下。（我一般会稍微留些汤汁，这样小龙虾沾着汤吃，才更美味呀！）大概20分钟左右就可以关火，出锅啦！撒上些香菜点缀，完美！最后拌一包方便面进去！哇！幸福到起飞！快来试试吧！
油焖小龙虾我没有放干辣椒，如果爱吃辣的小伙伴，可以适当放些哈！
红枣枸杞乳鸽汤
中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
用料：
1大只乳鸽
1段、葱
6颗大枣、
1片姜
12颗..枸杞
做法：
乳鸽宰杀,去毛、内脏、脚爪
把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯一水
除去血污,放入汤盅内
枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五分钟,放于乳鸽身上
大火30分钟后改小火炖一个小时
关火加调味料即可