xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
毛毛虫肉松面包
最爱吃肉松面包，面包卷做着麻烦，就先试试较简单的毛毛虫肉松面包。在爸爸帮助下成功完成，超级好吃，大晚上，没忍住，立刻吃掉一整个。
用料：
305g高筋面粉
140g牛奶
35g 黄油
20g奶粉
20g 细砂糖
5g 酵母
2g 盐
1个鸡蛋
适量肉松，沙拉酱，芝麻
做法：
将高筋面粉，牛奶，细砂糖，奶粉，盐，鸡蛋，酵母，一起放入盆中，揉。
揉成光滑细嫩的面团，加入提前融化好的黄油。（这一步太痛苦了，手弄的好油，还好有爸爸帮忙，不然真的很难把黄油通通融入面团里）揉至面团可以拉出薄膜，也就是拉一下感觉有粗糙网络状。
加保鲜膜➕锅盖，放到暖气上，发酵，待面团成原先2倍大小即可。
做肉松馅。将肉松，沙拉，芝麻，倒入碗中，可以按照自己的口味选择沙拉的多少。我是很喜欢沙拉啦，就放的很多。然后分成6～8等份。我开始分的8等份，后来弄成了6等份。
将发酵好的面团分成6等份，擀成长20宽12厘米的长方形，上端平铺上之前做好的肉松馅，再撒一些干肉松，下端切8～10刀，从上向下卷，捏好两端，放入烤盘，我用的是长帝烤箱，一次在烤盘中分散放三个。
发酵至两倍大，我觉得等他自然发酵太慢了，放入烤箱中，慢慢加热使其发酵，效果一样。然后刷上蛋液，全蛋液即可。撒上黑芝麻，白芝麻也可以啦，我比较偏爱黑芝麻的色感。
再放入烤箱，中层，180度，上下火，10分钟左右至表面金黄即可。注意，之前为了使其发酵我们已经在烤箱中烤了约5分钟。做的时候要呆在旁边，注意颜色变化，面包颜色金黄即可。
出炉，超级好吃，早餐吃一个，大小刚好。
再来一张全家福照片。
超清爽的|丝瓜炒鸡蛋
丝瓜鲜嫩而清甜，用简单的调味加上两个鸡蛋，分分钟下饭又美味菜肴就能端上桌。
敲黑板：投料的顺序是重点！
用料：
250克丝瓜
2个鸡蛋
1瓣蒜
#调味汁
2克盐
2克糖
0.2克白胡椒粉
5克料酒
35g水
3克玉米淀粉
做法：
丝瓜250g用小刀或是汤匙刮去表皮，鸡蛋2个打入碗中，蒜头1瓣准备好。注：嫩丝瓜用刮皮的方法去皮比较好，因皮下的部分是丝瓜最清甜且有口感的部分，应尽量保留。
丝瓜切条，不要太大比较容易熟。蒜切片。
盐2g，糖2g，白胡椒粉
2g，料酒5g，清水35g，玉米淀粉3g混合均匀即是“调味汁”。
准备好所有材料才开火。
炒锅加入食用油20g，将鸡蛋打碎并炒散后取出。注：鸡蛋不能炒的太老，定型后即可取出。
炒锅不用洗，再加入食用油10g，放入蒜片爆香。
再放入丝瓜，用中火翻炒至丝瓜变软，成熟。注：如丝瓜切的太大，此处翻炒以后可以加一点清水并盖上锅盖焖一下，会让丝瓜更容易成熟。如果切的不大，完全可以炒熟，就不用加水焖。
炒熟丝瓜后放入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，然后从锅边淋入搅拌均匀（防止淀粉沉底）的调味汁，待调味汁煮滚完全变浓稠后翻炒均匀后即可出锅装盘。注：调味汁入锅后不要急着搅拌，待汤汁煮滚后再搅拌，避免淀粉芡汁变浊。
完成。注：丝瓜本身清甜，所以无需过重的调味，烹调方法适当，更能凸显食材自身的特色。在家出好菜，你也做得到！E路拾缘敬上。
自制健康鸡米花
说道油炸食品，那一定是许多的家长的天敌，但却是小朋友的最爱，妈妈们都担心外面的油炸食品用油情况，油的质量暂且不说，反复利用那是一定的。还记得我小时候，每当走到K爷爷家门口，两条腿就像绑了大石头一样，妈妈死拉硬拽我也不走，就想往里钻。现在长大了，自己学会了做饭，在回头想想那些东西，其实真没有学问，自己在家完全可以操作，自己做的吃的更健康更省心。
用料：
1块鸡胸脯肉
10克奥尔良腌料
1茶匙盐
20克干淀粉
1个蛋白
适量面包糠
做法：
鸡胸肉撕去筋膜洗净
切成2厘米左右的小方块
加入奥尔良腌料，如果腌料味道不重可以加少许盐，抓匀腌制2个小时以上，放入冰箱冷藏腌制过夜也可以
腌制好的鸡胸肉取出，加入蛋白，干淀粉抓匀
然后均匀的裹粘好面包糠
依次将所有鸡肉做好
起锅加入7成热，下入鸡肉，先用大火炸一会定型
然后转中火，将鸡肉炸制四面金黄，最后在转大火炸一会让鸡米花酥脆即可
取出沥干油即可食用
成品
成品
水煮斗枪鱼
用料：
片姜
个辣椒
克盐
条鱼
勺酱油
做法：
清洗干净，分成小块
重点在于鱼头，鱼头非常好吃
清洗干净，鱼骨都可以吃，是软骨，非常香！
妈妈的八宝饭
记得小时候过春节，八宝饭基本压轴出场，充满了期盼！尤其是我这种糯米食甜食多配料爱好者！

看着市面上那些配料稀拉还没骨架的八宝饭，心里好失望啊！！

八宝饭这样有人情味的“大菜”，其实自己动手充满乐趣，就像搭造一个小城堡又像填埋各种宝藏，完成之后全是成就感！

做上几碗送人，真是手留猪油香……情真意切。

八宝配料应该可以不拘泥吧，我能想到的，或者喜欢的，加个十几样感觉都行……但是猪油似乎是必须的~加了猪油的八宝饭blingblingbling闪~
用料：
150g左右（中碗一碗的量）当年新鲜糯米
均随意桂圆肉
红枣
熟莲子
核桃仁
松子
葡萄干
（桔饼）
自熬猪油
家酿糖桂花
豆沙
白糖
水淀粉
做法：
糯米放在清水里泡至少三四小时；然后蒸熟（是蒸！），大概半小时左右。
蒸饭的时候准备辅料。碗一只，碗底及碗壁抹上一坨坨猪油（最后倒扣的时候配料不会粘碗）。
准备好自己喜欢的果仁果脯等。
把果料有序地一层一层沿着碗壁，铺入碗底。（比如我妈把桂圆肉红枣莲子这种大颗粒的打底，然后缝隙撒上松子这种小粒的）
完成。这时候差不多饭也蒸好了。
蒸好的饭，必须趁热拌入猪油、糖桂花、白砂糖。
快速地，搅拌均匀。（用大点的勺子，效率高，冬天饭凉的快，饭变硬了接下去步骤比较难操作~）
然后舀一勺搅拌均匀的糯米饭，盖上铺好的果料，盖住看不见~！压实！中间凹进去！
凹处放豆沙。
接着继续铺糯米饭，把豆沙盖起来。
用勺子背把米饭 压实！抹光滑。
（动作迅速，怕饭冷掉……还有就是压实，不然倒扣怕散。）
好了！
放入锅中，继续蒸。蒸个10分 20分 不限，就是让饭和果料融合一下，然后猪油也化了，滋润之~ （这样蒸完，可以暂时不吃，不会坏。）
吃之前，再蒸半小时或更久，都行。然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣。
此时准备芡汁：烧开水，加入水淀粉，和适量白糖，再煮开，不过稀不过稠。然后小心把碗取掉。
淋上芡汁。
倒散搅拌均匀，开吃。（其实我喜欢直接挖着吃，像吃粽子一样……）
酱爆鸡丁
用料：
块鸡胸肉
根黄瓜
只鸡腿肉
勺甜面酱
勺料酒
根葱
勺淀粉
片姜
克盐
克白糖
克糖
勺黄豆酱
做法：
鸡脯肉或腿肉切丁，放盐，料酒腌制一会儿，放蛋清，淀粉，过油划熟，黄瓜顺长切开，再从中间切开，片去中间瓤，切大丁，锅微热，放油，放酱炒香，加姜，白糖，炒匀，放黄酒爆香，放鸡丁翻炒，最后放黄瓜丁翻炒均匀，可以放熟的花生米出锅。
咸鸭蛋黄上汤豆苗
用料：
克豆苗
2个咸蛋
克油
克盐
做法：
分离鸭蛋黄和鸭蛋白，取鸭蛋黄备用
把清水倒入锅中，煮至沸腾，加入豆苗，加入少于白料酒，等豆苗半熟放入弄碎的鸭蛋黄，滚熟了即可。
上锅
一个关键步骤｜成就无法阻挡的番茄鲜虾汤面
自创的汤面 海鲜味十足 俘获了家里所有老人年轻人的心 一个不爱面条的我可以一周吃七天～而且汤也喝的干干净净！这道面的关键就是一定用带壳虾 虾壳虾头是成功的关键！
用料：
10只虾
1个西红柿
两人份面条
按个人口味盐
一大勺生抽
一小勺蚝油
一小把葱花
做法：
准备手擀面/挂面 西红柿 鲜虾
面条当然是自己擀的更好吃😋但是挂面也不错 毕竟面汤才是精髓～我可以吃两碗 一碗带面吃 一碗汤就干粮饼馒头吃 
感谢老姨的手擀面条～
鲜虾扒皮去虾线 虾壳虾头都留着切记！
大大滴🍤
西红柿切碎 细致的可以去皮 当然 不去也可以的
葱切成葱花
首先先炸虾壳虾头 放炒菜量的油 烧热 放壳头炒到有点焦 
炒好放一些热水 煮一会 这一步不可少 可以很好的激发出虾油的香气 煮到出红油把汤腾入煮锅 虾壳头不要 可以扔掉了 不要舍不得 这时候虾头的精华已经全部跑到汤中
接着炒西红柿 放一点油葱花爆锅 放西红柿 生抽 炒成酱 再加入蚝油
倒入热水炖煮西红柿 煮出红油 跟之前一样转移到煮锅中
煮锅再添一些开水 煮开后尝一下味道 补一些盐 就可以下面条了 
面条快熟的时候放入虾仁 葱花 虾仁变色 关火出锅！
汤非常鲜美 虾仁滑嫩 面条筋道 还有西红柿的酸甜味 绝了～相信我一定要试试！
砂锅鱼鳔
用料：
60g金华火腿
200g（河鱼）新鲜鱼鳔
50g香菇
10g黑木耳
5g老姜
10ml绍兴黄酒
10ml料酒
少许盐
少许鸡精
做法：
鱼鳔用水冲洗干净
放入滚水锅中，加入料酒、姜片,汆烫片刻后捞出
老姜切片、金华火腿切片
香菇洗净后切片
黑木耳用温水泡发后，用手搓洗干净，并撕成小朵备用
锅中放入少许油，小火将油烧温热后放入姜片
用小火煎至姜片颜色变成浅棕色，并散发出香味之后，放入鱼鳔用小火煸炒，烹入适量黄酒翻炒一下
将炒好的鱼鳔放入砂锅中
注入适量清水
用大火烧开后转小火慢炖约15分钟
打开锅盖见汤色奶白后，加入金华火腿、香菇和黑木耳，继续煮5分钟，最后加盐和鸡精调味即可
【无黄油版】玛格丽特小饼干
用料：
160g普通面粉
40g玉米淀粉
2个熟蛋黄
3g盐
60g糖粉
70g普通食用油
做法：
材料准备完毕后，将糖粉，盐倒入油中，搅拌均匀。
煮好的熟蛋黄碾碎，备用。
将面粉，玉米淀粉和碾好的熟蛋黄倒入糖油中，和面成型后，放入冰箱冷藏1小时。
将和好的面分成大小适中的圆球（我的是一个10g），用大拇指按出可爱的小裂纹～
放入烤箱，下火160°15分钟～ok啦～
低糖饮食:黄瓜三合面小饼
近几天测量餐后血糖，发现糖耐不好，属于糖前期，这让三十多岁而且并不胖的我情何以堪？！(。•́︿•̀。)于是，决心开始低糖饮食，增强运动，绝对不能加入糖友大军！🙅🙅🙅
用料：
150g三合面
2根黄瓜
少许盐
少许椒盐（可根据口味换调料或不加）
少许黑芝麻
两个鸡蛋
做法：
黄瓜擦丝，打入鸡蛋。
加入三合面，盐，椒盐，搅拌均匀
用调羹将面糊放入涂了油的电饼铛，撒上黑芝麻，煎至两面金黄即可。
装盘，没有糖尿病的朋友可搭配番茄酱或其他酱料。
纯手工阿胶糕的制作
阿胶糕因为自己食用，所以分享给更多的人
用料：
252克阿胶
175克核桃
500克黄酒
150克红枣
88克黄冰糖
25克枸杞
200克黑芝麻
做法：
有黄酒泡阿胶块24小时以上，泡阿胶块的期间时不时搅动一下，以免氧化粘碗
准备上好的纸皮核桃，现剥
准备新疆若羌红枣，现剪片
准备黄冰糖
准备枸杞
最基本的所以辅料
电磁炉、不粘锅、大火熬开后放冰糖，融化后熬到感觉有点要粘锅后转小火熬至挂旗，
起大液泡，可以放辅料了
放入红枣、核桃、枸杞
放入黑芝麻
准备好模具，刷一层玉米油，底部自行搭配玫瑰花或者其他辅料
放入模具后压平整、自然放凉一晚上
好的阿胶看看这个拉丝
放一晚上后切条切片
切条
切片
切片
包糯米纸放入包装袋
封口
装盒
完成
蒜蓉鸡翅
非常喜欢小孩儿的一道菜，嫩滑可口。
用料：
16个鸡翅中
1个杏鲍菇
3勺蒜蓉酱
1勺生抽
0.5勺老抽
1勺蚝油
1勺料酒
1小勺味精
1小勺白砂糖
少许胡椒粉
少许葱花
做法：
鸡翅中洗干净后横着从中间切开，切成两段。
切好的鸡翅泡水半小时，再用干净的水多洗几遍，把血水洗干净。洗至水澄清后沥干，用手把多余的水挤干。把水分挤干是为了腌制的时候更入味。
腌制鸡翅：加入配方里的蒜蓉酱、生抽、老抽、蚝油、糖、味精、料酒、白胡椒粉。用手抓均匀，腌制30分钟以上。
杏鲍菇切片，平铺在盘底。（这里不一定用杏鲍菇，芋头、土豆等根茎类食物也一样好吃。用杏鲍菇蒸后出水会比较多。）
腌制好的鸡翅平铺在杏鲍菇上面，尽量不要重叠。多余的酱料倒上去。
上锅蒸25分钟
出锅后撒上葱花
自制韩式烤肉
这个牛肉，我用的是牛肋条，做烤肉比较香，锅呢就是多功能锅，什么东西都很简单
用料：
1000克牛肉
一朵生菜
一个土豆
适量口蘑
4个大蒜
1个辣椒
适量泡菜
1包草原红太阳酱料
做法：
1️⃣这顿饭真的很简单，而且还很好吃，牛肉切片儿，然后用酱料拌匀腌制入味大概1个小时左右就可以了，我买的是香辣的酱，这个酱真的很好吃，特别推荐香辣口味的2️⃣其他的菜都洗好，土豆切片放水中浸泡一会儿，水里放点盐，然后拿出来土豆就不会变色3️⃣所有都准备就绪，直接开吃吧
超级简单的草莓口味的蛋挞
做法超级简单，因为儿子爱吃草莓口味的，就加了草莓！水果随意。
用料：
1只鸡蛋
20克（200克袋奶的4分之1）牛奶
20克（一汤匙）砂糖或绵白糖
随意（切成碎丁）水果
8个蛋挞坯（淘宝俏浓的）
做法：
鸡蛋1个，牛奶30克，砂糖20克，草莓1个，蛋挞坯8只，
淘宝有售，俏浓的8.80元16只包邮哦！
把草莓切成3.4mm的小丁，均匀的放在蛋挞坯里。
把打好的蛋液倒在蛋挞坯里，不要放的太满了，8分就好了。
烤箱提前预热250度10分钟，把蛋挞放进烤箱里，250度25分钟就好了！
大连淡干海参泡发
用料：
50只海参
适量未过海参一天两次換水纯净冰水
煮开后小火40分钟无油锅
熟海参独立包装放入冷冻冰箱冷冻
做法：
大连淡干海参,半斤50头
笫一天泡的效果,每天二次换冰纯净水
第三天泡效果
煮后效果对比
再次冰水泡的效果,显然泡发海参成功,大事告成!
奶油鲜茄烟肉粒意大利面
简单健康美味，在家就能吃到的超好吃意大利面
用料：
1到2个，视乎单个大小鲜番茄
随个人喜好烟肉粒
少许蒜蓉
适量淡鲜奶
1到2人份量意大利面
做法：
蒜蓉切碎，鲜茄切粒，烟肉切粒备好。番茄不用去皮，保留营养，所以要用热水稍微冲洗表面。
烧开水后，放入意大利面，一次煮了两顿的分量，煮熟后入碟放好，放入冰箱降温，使意面不会因为余热变得更软。
平底锅加热后放适量橄榄油，先倒入蒜蓉炒香，记住要半热的状态，油温过高蒜蓉就变成炸蒜了。然后加入烟肉粒，翻炒至两边金黄，再加入鲜切粒一起翻炒，加入适量冰糖、盐调味，再加入淡奶油，煮至奶油开始收干，最后放入一人份量意大利面搅拌均匀即可。
香葱面包
用料：
烫种：
21.5克开水
17.5高粉
0.3克盐
主面团：
107.5克高粉
2克盐
15克糖
3.8克奶粉
1.3克酵母
12.5克鸡蛋液
72克牛奶
10克黄油
馅料：
25克葱叶
12.5克油
6克蛋液or蛋白
0.5克盐
做法：
烫中提前制作开水，一定要是95度以上的开水，边倒边搅拌，冷凉后备用
正常面包流程
面团揉至完全拓展阶段后分成三份，滚圆，松弛15分钟
擀长，旋转90°，自上而下卷起，两头尖一点，收口捏紧！捏紧！
割口子之后二发，二发好之后口子放馅料
上下火170，15min
软炸平菇
用料：
250克平菇
2个鸡蛋
20克面粉
1勺五香粉
5克盐
10克椒盐
1勺孜然
做法：
先把调料和平菇搅拌一起
淹15分钟。下油锅
吃出大海味道的生蚝
海边长大的人，对海鲜充满了敬畏之心，这是来自大自然的礼物，所以对海鲜的烹饪，都努力追求原汁原汁，不破坏这份来自大自然的馈赠。今天，将最原汁原味的生蚝做法告诉大家，让你品尝到大海的味道。
用料：
五斤（20个左右）生蚝
做法：
生蚝的食材来源很重要，今天用的是著名的乳山生蚝，现在是最最鲜美的季节哦。从下单到入锅，美食和你的距离只是一个晚上。
新鲜到家的生蚝，最好当天食用，先用刷子将外壳刷干净。
无需提前撬开，直接入锅，隔水，冷水开火大火。尽可能使用家里最大的锅，生蚝尽量均匀铺开。
水开后三分钟，果断关火，别犹豫。你的犹豫不决，会让你与最饱满的美食失之交臂。关火后，马上开锅，这个时候你就会明白了为什么我在上一步的时候写了不需要提前撬开的原因了吧。还等什么，赶紧端上桌开动吧。
见过这么肥的生蚝吗？无需任何蘸料，就这么直接大快朵颐就好了，贝壳里的汤汁也要一饮而尽哦，这都是精华。原汁原味，是对大自然的馈赠的最好的答谢🌹
黑胡椒牛肉粒
第一次做，挺好吃的，写个菜谱给自己留个纪念。不过可惜的是因为着急吃饭，过程都没有拍照。新手厨娘写菜谱，大家凑合看吧。。。。
用料：
一块牛肉
半根胡萝卜
1/4个洋葱
一小块姜
四瓣蒜
适量黑胡椒粉
适量黑胡椒酱
一勺料酒
少许淀粉
少许盐
做法：
将牛肉在水中浸泡半小时，去血水，然后切一厘米见方的小丁，沥干水分，加入一勺料酒、黑胡椒粉少许、淀粉少许、盐少许、姜末少许，盖保鲜膜放冰箱里腌渍半小时。
在腌牛肉的时间里，准备其他配料。将蒜切片，姜切丝，胡萝卜和洋葱切丁，备用。
锅里到油烧热，将牛肉倒入锅中，炒至变色盛出来控油。
重新倒油，下姜和蒜，爆香后下胡萝卜，翻炒后下牛肉，再下洋葱。牛肉炒熟后，在锅中倒入黑胡椒酱，酱的多少可评自己喜好添加，我用的亨氏黑胡椒酱，觉得味道不错，我比较喜欢黑胡椒，就多放了些。最后放少许盐盛出装盘即可。
新疆丁丁炒面
大爱新疆，大爱新疆美食，我是新疆人，我骄傲～
用料：
两人量面粉
一块约二百克羊肉
一棵，一两人份芹菜
葱，姜，朝天椒
一棵蒜苗
一个青椒
味精，适量西红柿酱，
酱油，适量食用油，盐，十三香，
做法：
取用适量面粉，温水加一茶勺盐，和面，软硬适中！
和面和成光滑状即可，醒半个小时，醒的过程中揉一到两次～
醒好的面切成长条挤子搓成细长条，盘在盘子里，盘完后要抹油，尽量多抹点，以防粘一起不好拉面～盘好盖上醒二十分钟，下一步开始备菜
准备好的芹菜，肉片，蒜苗，青椒，葱姜，我多加了朝天椒出辣味
醒好的面，开始拉，切成小丁丁，水开下面，过凉水～
先炒肉，继续翻炒芹菜，加西红柿酱适量即可，加适量的开水，以次放十三香盐味精后倒入过凉水的丁丁面继续翻炒，
放蒜苗青椒翻炒后出锅即可，自己做的味道也不错，家人认可
红糖年糕
自记食谱
多次失败以后终于成功了！这次用的以下方子，不过我觉得不需要8克玉米油，应该可以减半试试
以下配方的糖量并不甜，不用减了，不过蒸热着吃还是偏稀一点，冷点可能会好，下次也可以试着减少一点水量
用料：
180克糯米粉
200克牛奶
8克（可以减半试试）玉米油
45克红糖
做法：
牛奶融化红糖，化不了就微波炉加热一下
糯米粉过筛加入，搅拌均匀
加入玉米油搅匀
倒入模具，盖保鲜膜，冷水下锅，大火蒸30分钟
如果没垫油纸，千万不要冷冻，太难脱模，还是出锅放就脱模吧
锡纸茄子
综合了其他厨娘们的方子，自己略加改动，麻麻说比烧烤店的好吃呢
用料：
茄子
烧烤料
辣椒面
葱段、蒜碎、香菜碎
白胡椒粉
黑胡椒粉
生抽
蚝油
蒸鱼豉油
海鲜酱油
食用油
鸡精
做法：
茄子洗净，对切，在茄子上划上几刀以便入味，不要切断哦！
先将茄子放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，230度，中层，15分钟左右
烤茄子的间隙可以制作调料。将所有调料取适量拌匀（除香菜）
取出茄子，均匀刷上调料，再烤约十五分钟
取出茄子，再单刷一层食用油，撒上香菜碎烤约十分钟即可
熊猫指南×大董创意菜之意大利滑肉饭
精选中国优质农产品榜单熊猫指南上榜猪肉产品，由大董厨师团队精心烹饪，好食材和好技术碰撞出的绝妙滋味，尽在这款意大利滑肉片。
 
它是芝士焗饭的进阶版，米饭包裹着高汤，混合拉丝的奶酪和鲜嫩的里脊肉块，一口下去全都是满足感。
 
料理主厨：大董厨政部经理孙宪厚及大董厨师团队。作为让中餐文化在世界上惊艳绽放的代言人，大董与熊猫指南联合分享独家意境菜菜谱，让您在家里也能做出顶级美味。
用料：
适量米饭
一块里脊肉
少量盐
少量胡椒粉
一个蛋清
一碗葱姜水
适量红薯粉
少量黄油
一个洋葱
三分之一锅高汤
做法：
取里脊肉一块，切成3-4厘米长、1厘米厚大小的肉条。
上浆后，3放盐、胡椒粉、蛋清和葱姜水，然后加红薯粉。
锅中烧水，开锅后关火放入里脊片。开锅后即可备用
锅中加入黄油少许，放小洋葱末。煸香后下入意大利米和高汤，高汤盖过米即可。
大火开锅后关小火焖制10分钟，在米半生不熟的状态下加入淡奶油和奶，比例为1：1。
小火炒米，至7成熟时加入芝士，搅拌均匀后下入里脊肉拌匀。
出锅装盘，放黑松露点缀提香。
薯片烤翅
用料：
一斤鸡翅
一大勺生抽
一大勺料酒
一小勺盐
1个鸡蛋
适量面粉
大包薯片（选自己喜欢的口味）大波浪或者普通的都可以薯片
两勺奥尔良粉
少许（普通胡椒粉也没事）黑胡椒粉
适量姜末，蒜末
做法：
鸡翅两面三刀，把蒜末，姜末，生抽，料酒，黑胡椒粉，盐，奥尔良粉跟鸡翅搅拌一起，腌制一小时以上，时间久点更入味。
腌制好的鸡翅，1️⃣沾取面粉2️⃣裹鸡蛋液3️⃣沾碎碎的薯片（一定要锤得它粉身碎骨，越碎越好）然后放入预热后的烤箱，中层200度烤20分钟！期间你会闻到浓浓的香味😌
薯片烤翅出锅啦~  又脆又香！！真的比面包糠版的好吃哟！！！
芹菜炒肉片
用料：
250g猪肉
一把芹菜
3小片生姜
适量盐
适量生抽
适量油
做法：
芹菜折掉叶子，洗干净后，用刀切，约4厘米。猪肉要把肥的和瘦的分开切，切成片状。生姜片切丝或粒状。
锅中倒入适量油，油热后放入生姜、肥肉，翻炒一会，此时，肥肉缩小，放入瘦肉，炒至变白，放入芹菜。
翻炒一会后，放入生抽、盐，继续翻炒，不到一分钟，就可出锅了
酸甜猪手
酸甜猪手是我最爱吃妈妈煮的一道菜之一，以前一直都是妈妈煮给我吃，现在第一次自己尝试煮，简单好吃，有妈妈的味道。
用料：
2斤猪手
适量姜
适量生抽
半瓶白醋
5瓣蒜
迈过猪手水
2片片糖
做法：
猪手洗干净，锅烧开水把猪手出水，然后洗干净冷了放冰箱，冷藏几小时，大概半天。
冷锅热油爆香蒜跟姜，猪手倒进去，加一点生抽一起炒，然后加入半瓶白米醋，加入水，水要迈过猪手以上，再把两片片糖加进去，盖上锅盖煮，中火转小火大概煮一个钟，途中可以翻炒试味，甜酸自己加。
土豆炖牛腩
这是一道极具颜值而且比较省心省事的一道大菜——土豆炖牛腩，懒人必备哇。酥烂的牛腩块配上软糯的土豆块，一口一块牛腩，一口一块土豆块，再配上一口香喷的米饭，满口爆汁唇齿留香。给你一个眼神自己体会吧，你是不是在偷偷咽口水，不要掩饰内心的真实想法。

冬季又来了，做饭是个比较头疼的问题，因为寒冷限制了我的想象力。最近一段时间不想做饭，火锅都已经吃吐了，不过除了火锅，你也还能这样美美哒享受吃肉的感觉。其实我还不是一个爱吃肉的人，但是又是个做菜无肉不欢的人。

本身牛肉肉质比较老，不像鸡肉或是猪肉，所以最好是借助高压锅让口感更酥烂一些，一键式设定模式，20来分钟就ok啦。但是木有高压锅的宝宝就只能小火慢炖，据我个人经验而言，至少得两小时以上，还得多注意一点火候和水位。


个人为了口感更好一点，我喜欢用一个小砂锅再将土豆牛腩稍微炖几分钟，加入几片青椒，青椒的辣混入肉香汤汁。这样做可以让汤汁收的更为浓郁一些，别是一番滋味，当关火之后还能听见滋滋的汤汁冒泡。

如果你更喜欢让他变得丰富一点，也不妨来点金针菇、小青菜、小肉丸一些爱吃的配菜放里面也是美美哒。
用料：
500克牛腩
2个土豆
一勺盐
4片姜
1勺生抽
3勺料酒
1搓香葱
1勺豆瓣酱
2个八角
3个干辣椒
做法：
1.牛腩切小方块冷水下锅焯水，感觉这一步是我做菜最常有的步骤。

2.焯水完冷水冲洗沥干水分备用。
3.热油之后放入大蒜头、葱段、干辣椒、八角、桂皮炒香，放入牛腩翻炒2分钟。

4.加入一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺料酒、一勺盐上色入味，继续翻炒2分钟。

5.待牛腩块出香味，色泽均匀便可放入一碗水没过肉块。

6.待汤汁煮开便可放入智能高压锅设置牛肉炖煮模式，坐等啦。
7.高压时间到了之后放入土豆块焖煮5分钟左右便可起锅。
起锅以后的成品。
起锅之后的成品。
起锅之后的成品。
没有铁板的铁板豆腐
❤️想吃就做了.
有一天在韩料店吃了一款铁板豆腐.
就记住了那个味道.
今天突然想起来来个复制版.
用料：
1块内脂豆腐
1勺郫县豆瓣酱
3瓣蒜
适量糖 蚝油
做法：
准备材料嘻嘻
蒜切成小粒
内脂豆腐扣在盘子里 切成厚片
热锅倒油
蒜放一些十三香炒香
炒香之后放入一小勺郫县豆瓣酱
炒出红油 倒入蚝油（这个瓶子真的是随缘吧）
一勺糖（大约5G） 哈哈哈哈 匆忙中 照花了
加入小半碗水 随后把豆腐直接倒入 不要搅拌！！豆腐会坏！！
煮开之后 大泡泡咕噜咕噜 直接晃锅 煮一分钟左右就可以
可以加点儿葱花哈哈 我不喜欢吃 就没加
空气炸锅の速冻薯条
用料：
500g速冻薯条
做法：
空气炸锅预热5分钟
速冻薯条倒入炸篮
设定时间20分钟，200度，中途翻滚2次
香烤奶酪蘑菇虾
这大概是蘑菇最鲜嫩多汁的做法啦！蒸或烤都行，把所有食材堆在一起，十几分钟就做好了👏👏
没吃过的人一定要试试，丰富的口感会让你很惊喜很意外‼️
融化拉丝的奶酪+黑胡椒虾仁🍤+爆汁滑嫩的蘑菇，真的太666了。
以前不怎么吃蘑菇，现在因为这个做法完全爱上🍄了。
用料：
随意蘑菇（香菇）
随意虾
适量黑胡椒
适量芝士
适量番茄酱
适量盐
做法：
 白蘑菇洗净之后把根部去掉，然后把水擦干
不一定要白蘑菇，可以选择自己喜欢的其他菇类
放上虾仁
然后撒点盐和现磨黑胡椒粉
放上奶酪，片状或碎状都可以
不喜欢吃奶酪的可以忽略这一步，直接开始烤。
烤箱预热180度，烤15分钟。
没有烤箱的朋友可以用蒸的，上锅蒸十几分钟就可以了。
蘑菇被烤出很多汁水，口感超级鲜嫩。
完成！
香菇版！
不放奶酪的可以挤番茄酱哦！
颜值up!
迷你披萨
喜欢吃披萨，但是懒得做饼底，买的现成饼底不好吃，就用土司片来代替饼底，口感一点不逊色呢，还不用再去麻烦的切开，真的很方便，10分钟搞定。再加上鸡蛋做成的超级可爱小老鼠，仿佛赋予了食物生命气息，是否童趣十足呢？
用料：
土司片
水果粒
水煮鸡蛋
玉米粒
火腿肠
生菜
马苏里奶酪芝士
海苔
披萨酱
做法：
准备好食材，将马苏里拉芝士切成丝，鸡蛋剥壳备用。
将土司片先抹上一层披萨酱，铺上一层奶酪丝、放上玉米粒、火腿粒、生菜碎、水果粒，再铺一层奶酪丝，喜欢披萨酱的可以再刷一层。送入预热好150度的烤箱烤10分钟左右出炉。
鸡蛋从中间剖开就是老鼠的身体了，尖头朝前。
将火腿切片。
再用削皮刀竖着削掉一片火腿。
修剪好做老鼠尾巴。
在鸡蛋前端合适的位置开两个口，塞入火腿片做耳朵，火腿片要尽量切得薄，否则不好塞进去。
海苔剪出老鼠的眼睛。
贴在合适位置，一只可爱的小老鼠就做好了。
将老鼠摆在披萨上即可。
千层盒子以及千层蛋糕的详细做法
为了演示千层盒子和千层蛋糕图片中我做的是两个八寸的量！方子给的是一个八寸的量！
用料：
4个柴鸡蛋比较小的那种（正常大小的鸡蛋就用3个就好了）鸡蛋
45克细砂糖
280克牛奶
20克淡奶油
20克黄油（融化成液态）
120克低筋面粉
1克盐
几滴（没有可不放）柠檬汁
以上材料均使用常温材料（冬天可以用微波炉加热一下）
300克盒子蛋糕内陷淡奶油用量
500克八寸千层蛋糕淡奶油用量
做法：
所有原料称量好！
鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀使细砂糖融化
在鸡蛋液中加入常温淡奶油（没有常温淡奶油就用微波炉低火加热1分钟有一点温温就可以了！不要太烫会把鸡蛋烫熟的）搅拌均匀。
加常温牛奶或者像加入淡奶油一样使微波炉加热一下温温的感觉就好了！搅拌均匀
加入融化好的黄油！搅拌均匀。
黄油加入以后搅拌均匀！
低筋面粉过筛加入蛋黄液中混合均匀！
低筋面粉混合进鸡蛋液中会有很多小的面粉颗粒！不要紧一会我们还要过筛搅拌成这样就可以了直接过筛！
在旁边在准备一个大碗上面放好笊篱！把混合好的鸡蛋液过筛！
全部倒完后我们发现下面还有很多的面粉颗粒我们用刮刀轻轻压拌使面糊快速通过筛网！
反复过筛最少5次就可以得到均匀细密的一盆蛋液了！
在桌子上铺上油纸！
准备好不粘的平底锅大的我用来做千层蛋糕，小的我用来做盒子蛋糕！
平底锅中不用倒油直接放入适量的蛋黄液，蛋黄液能薄薄的覆盖平底锅的底部为宜！
中小火加热，看见锅边有一点点黄色锅中间出现不均匀的大泡泡就证明一张完美的千层皮煎好了！不需要翻面！
出锅放在刚才准备好的油纸上面！一层层的落好！直到面糊用完。
煎好饼皮后用油纸把饼皮包裹好放入冰箱冷藏一小时以上！
准备好所需要的淡奶油和水果！我做千层喜欢把水果都切成片状这样每层都放上水果和奶油吃起来不会腻！也可以一层一层的薄厚均匀！
用模具裁成盒子大小的饼皮！
把盒子准备好！用量上300克的淡奶油可以做两个盒子蛋糕！淡奶油放入裱花袋中。
把饼皮一张一张的分开！
最底层铺上一层奶油
放上一层饼皮
在挤上一层奶油上面放上水果在一层奶油
一层皮
重复上面的步骤直到盒子的顶层！最上层可以是一层饼皮活着一层水果！但是水果上面就不要放奶油了！
千层也是一样的！只不过最底层是饼皮！然后才是奶油水果饼皮一层一层的叠加！直到自己满意的高度为止！千层蛋糕上面最上层是饼皮，也可以在饼皮上最一些奶油和水果的组合这样更漂亮一些！
超级简单版腊味合蒸
用料：
1根香肠
1根腊排骨
半条腊鱼
3瓣蒜
2勺豆豉
2勺剁辣椒
适量干豆角
1勺生抽
1小勺香油
1小勺蚝油
20粒花椒
做法：
香肠，腊排骨，腊鱼，洗净。用水泡1个小时（不然会很咸）。
干豆角洗净，泡一个小时。
蒜瓣切片，干辣椒切段，放入碗中。加入豆豉、剁辣椒、生抽、香油、蚝油、花椒。搅拌均匀。
香肠切薄片，排骨切段，腊鱼切块，放入大碗中。干豆角切段平铺。最后淋上配好的汁。
上锅大火蒸四十分钟。出锅啦～
出锅后扣上盘，趁它们不注意，迅速的翻转过来！
干果攀蓝面包
用料：
250克高粉或全麦粉
165克牛奶
30克糖
2克盐
4克酵母
20克黄油
25克鸡蛋
做法：
原料除黄油外放入搅拌桶搅拌至扩展阶段，然后放入黄油继续搅拌至完成阶段，能抻成手套膜。
放入洗干净用朗姆酒浸泡过的果干，我用了蔓越莓干，葡萄干，黑加仑干，总之可以放自己喜欢的家里现有的果干或果仁。
加入果干后
放至发酵2倍大，我一般喜欢慢发酵，延长发酵时间，这样会解决食用时有酵母酸味的困扰。
发酵完成轻拍面团排气，静置10分钟，整形放入攀蓝进行二次发酵，二发完成，把攀蓝倒扣放在烤盘上，轻轻拿起攀蓝，在面团表面喷水，撒上高粉，用刀片在面团顶端划口，把装有面团的烤盘放入预热好的烤箱，上下火200℃  20分钟。
出炉
切片食用
健康肉桂卷
食谱来自 mytaste.se

食谱网站上面给的营养信息（3个长卷中的1个）：
116kcal
15g蛋白质
1.6g碳水
5g脂肪

健康 绝对低卡路里的肉桂卷 嘴馋的时候可以吃！

Raw food是指几乎没有经过任何烹饪处理的食材。我买的Raw food椰子粉187kcal/100g，含有60%的纤维素和20%的蛋白质！！而脂肪只有10%碳水只有4-9%，简直就是减肥路上的好伙伴呀(●´∀｀●)

黄原胶是Xanthan gum，是一种食物粘合剂。酸奶什么的食品里面都会含有。我是被微博的“老叶瘦身实验二所”安利了买的～

代糖就是零卡路里的糖。无糖可乐里面用的就是代糖。

上面这些材料我都是在瑞典买的。国内淘宝应该也有类似的，不过我没有查过…可能时差党们比较好收集原料吧…
用料：
125mlRaw food椰子粉
50ml蛋白质粉
5ml 1茶匙黄原胶（玉米糖胶）
2.5ml 半茶匙泡打粉
1/4茶匙 一小撮盐
1茶匙（可选）代糖
2个鸡蛋白
60ml或多一些牛奶，果仁奶或水
☆馅料
15ml 1汤匙代糖或者糖
22.5ml 1.5汤匙肉桂粉
22.5-30ml水
做法：
烤箱开200度
把所有除了馅料的材料混合成团。
在烘焙纸上擀开成为长方形。要擀得尽量薄。如果觉得太粘的话撒一些椰子粉。
把所有馅料材料混合起来
在擀好的面上均匀涂抹开来
把面从一边卷起来，分成3段
放入烤箱烤20-25分钟，直到表面金黄为止。冷却一会后切成想要的大小。新鲜出炉的时候是最好吃的，第二天吃的话就放进微波炉转10-15秒
自制脏脏茶
如今，很多人都喜欢喝珍珠奶茶，我也不例外😉不过外面卖的珍珠奶茶常常被传出问题，吃了对身体不好等等之类的，但是就是好这一口，忍不住😝于是，我决定自己做珍珠，自己煮奶茶，嘻嘻，嘴馋这毛病改不了，没办法，那就只能自己动手，丰衣足食咯😋
用料：
80克黑糖
150克木薯粉
90克水
做法：
准备好80克黑糖+150克木薯粉
将黑糖与水煮沸，不停搅拌，直至黑糖完全融化，然后盖上锅盖煮至沸腾后撤离炉灶。
然后加了一半的木薯粉，一边倒木薯粉，一边搅拌，直至均匀，搅拌至稠（直至搅拌时有点阻力感）
然后把剩下的那一半木薯粉倒入，继续搅拌，直至均匀、粘稠和成团。
成团后，把面团搓成长条，接着切成一小段一小段，然后搓成小圆球后，继续分成小小份的面团，搓成小珍珠形状。
搓成均匀的小珍珠状，记得在碗里撒些木薯粉，可以防粘。
清水在锅里煮沸后，把准备好的珍珠倒入锅里煮，煮至珍珠浮起后，把火调至中火继续煮，煮大概30分钟，直至珍珠完全煮熟即可。（煮珍珠的时间要根据木薯粉的情况而定，因为不同牌子的木薯粉煮熟的时间不太一样）
煮熟的珍珠捞起，放入凉水或冰水里“过冷河“，这样一来，珍珠会变得更Q弹。
然后重新取清水和适量黑糖倒入锅里再煮沸，然后把珍珠从冷水里捞起，倒入继续煮。
煮珍珠时，一边煮，一边搅拌，防止粘锅，煮到收汁，直至粘稠状态即可。
舀适量煮好的珍珠至杯中，接着摇晃一下，将黑糖浆覆盖杯壁（因为有糖分，所以会有挂壁的感觉，当鲜奶倒入时，就会形成焦糖挂壁的效果），然后将鲜奶倒入装好珍珠的杯子里即可。
自制的脏脏茶就完成咯😊
巧克力戚风蛋糕6寸
用料：
30ml色拉油
20ml橙子汁
少许盐
50g（10g  40g放蛋白)细砂糖
40g低筋粉
2g玉米粉
2个蛋黄
1个全蛋
2个蛋白
10g深巧克力酱
做法：
材料备齐，将色拉油，橙子汁，盐，细砂糖10g，搅拌均匀至糖溶解。再加入巧克力酱拌匀。
筛入低筋粉，玉米粉拌匀，再加入蛋黄，全蛋拌匀，备用。
用电动打蛋器低速挡起步，再换中速档打2分钟加入一半细砂糖，打出纹路在放完细砂糖，打发程勾状。（可以开始预热烤箱150度)
先将1/3的蛋白霜倒入巧克力面糊中拌匀。
再将巧克力面糊倒入剩余蛋白霜盆，拌匀。
面糊倒入6寸模具后，轻轻震几下，震出气泡即可放入烤箱烘烤。
烤箱温度150度，烤40分钟（我家的烤箱没有上下火，所以烤到最后还剩5分钟，我把烤架移到上层）
最后烤好出炉后也要轻轻摔一下，模具倒扣待凉，会自动脱模。
好吃到吮指柠檬🍋鸡翅，酸甜可口软嫩多汁❗️
这款柠檬，烤鸡翅，真的是香到流口水，烘烤后的鸡翅，外焦里嫩，酸甜多汁，一口就能爱上❗️
用料：
10个鸡翅
1个柠檬
半头大蒜
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
2勺蜂蜜
1勺植物油
适量黑胡椒
半小勺盐
做法：
✅1、柠檬跟大蒜切碎，鸡翅用刀在两侧划两刀，方便入味
✅2、鸡翅➕蒜片➕生抽➕老抽➕蚝油
✅3、加蜂蜜➕油➕胡椒粉➕盐➕柠檬片搅匀腌制1小时

✅4、鸡翅腌好，预热烤箱210度，烤盘铺锡纸，腌制好的鸡翅连同柠檬片跟酱汁一起倒在烤盘上，放烤箱烘烤25分钟即可

鸡翅裹满了腌制的酱汁，外焦里嫩，一口爆汁，淡淡的柠檬🍋清香，超级的好吃❗️
成品图
梅干菜焖肉
用料：
一碗梅干菜
一斤五花肉
少许白糖
适量生抽
适量老抽
一瓶盖黄酒
做法：
梅干菜加温水泡洗 攥干水分
五花肉切片
锅烧热放入五花肉 转中小火 煸出猪油 煎到上色金黄微焦 加一盖黄酒
下入梅干菜 翻炒一会 加入生抽老抽 白糖少许 不停翻炒 关火
肉铺在碗底 梅干菜铺在肉上面 冷水上锅蒸一小时
再取个盘子倒扣盘中
视频｜时蔬松茸炒饭｜牛佤松茸食谱
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn
用料：
3片（牛佤）冻干松茸菌
2两大米
适量玉米
适量豌豆
适量胡萝卜
适量青椒
适量葱
适量食盐
做法：
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，放入打散的鸡蛋液中，添入适量食盐，拌匀，备用。
大米煮熟成米饭，备用。
把玉米和豌豆剥粒，胡萝卜，青椒和葱洗净切丁，备用。
热锅下油，把松茸鸡蛋液炒至金黄色出锅。
热锅下油，依次将青椒，胡萝卜，豌豆，玉米倒入锅中翻炒，添入适量食盐调味。
最后倒入米饭和松茸鸡蛋，炒匀后，撒上葱花即可起锅。
四天做的糯米做的米酒小汤圆
女生特殊时期可以喝一碗的哦！暖胃不痛经！加点小汤圆味道更好咯！
用料：
糯米
甜酒曲
温水
糯米粉
做法：
糯米准备2-3斤（看家里人口数哈！可以参照甜酒曲上面写好的分量也OK）
泡温水10小时
用蒸屉蒸熟！偏干最好！千万不要稀
放入小盆里冷却，到手摸着不凉的时候差不多25度的样子！撒冷水，米会自然散开！
把甜酒曲撒入到糯米饭中，搅拌均匀后用木勺压紧
压紧后中间用铁勺压一个小窝出来
小窝里倒入一窝冷水，并撒一点甜酒曲，不多 少撒一些！
然后用保鲜膜盖起来，放在室温15度以上的房间静置发酵，不要放在离地50cm以下的位置，不然温度达不到！
第二天时可以揭开看一下，并闻下味道，一般2天2夜之后就会有米酒的清香！
第三天时，当闻到较浓烈的米酒味道时，倒入冷水，不要太多，漫过糯米即可，然后用筷子戳开。然后静置一天味道更佳
然后就可以倒入小锅里面煮了吃了，（如果这时候不煮了吃，继续放两天，温度15-20度情况下，米酒是可以直接吃的，那时候酒的味道更浓的）在煮的时候就可以开始做小汤圆
糯米粉舀一些到碗里
一边用筷子搅拌一边加冷水
最后用筷子搅到这个程度，大概几分钟就可以了 然后就开始搓小汤圆
我搓的很小的这种，如果要吃包馅儿的 也可以做大一点 包汤圆馅儿即可，没有准备的话可以直接包白糖或者红糖
等锅里面的米酒沸腾的时候 加入搓好的小汤圆
搅拌一下 加多少小汤圆取决于自己爱吃的量哦 我很喜欢吃 加了半盘子小汤圆
大火煮5分钟左右汤圆就会熟 小汤圆易熟，如果是带馅儿的大汤圆就需要多煮一会儿
这样就可以咯！起锅开吃！软糯甜！棒棒哒！万一自己做的米酒你自己觉得不够甜，可以加一点白糖，我这次做的刚刚好，所以什么都没加 直接吃啦！
这是第四天的状态！甜味更浓了，再来煮一碗！
加了点枸杞！
水果玉米糖水
玉米糖水是荷城甜品店的一道经典的甜品。荷城是广西贵港的别称，或许因为我是文科生，我更愿意称它为荷城，它是我的第二故乡。在荷城的大街小巷里，很多甜品店都会有玉米糖水，在东湖公园附近有一家常去的甜品店，每次去都会点上一碗冰镇过的玉米糖水，喝完以后整个人都凉快了不少。后来跟随先生回乡创业，已经有近5年没有喝过荷城的玉米糖水了，相当的想念。
用料：
180克玉米
50克冰糖
500克水
做法：
准备一个水果玉米和冰糖，如果没有冰糖可以用白砂糖，甜度也是一样的。
玉米剥粒的时候，我喜欢先把玉米掰成2段，在其中一段的顶上剥2-3排，这样就可以一次性剥落一整排的玉米
玉米剥好的玉米用水稍稍清洗一下，这样会干净一点
小奶锅里放入500ml水和50克的冰糖煮融化
放入玉米粒，大概煮3-5分钟就可以了
玉米糖水煮开后关火放凉
转冰箱冷藏冰镇1小时以上，这样的玉米糖水特别的甜。
好喝的玉米糖水，可以利用碎片时间做好
柠檬🍋鱼
用料：
条海鱼🐠1
柠檬🍋一个
姜片少许
葱少许
青果椒一个
盐，鸡粉，糖，酱油
做法：
海鱼🐠随个人喜欢挑选一条
鱼去鳞去内脏洗净捞出沥干水分
柠檬对半切开，一半切片待用，一半榨汁
姜，葱，柠檬汁，酱油，盐糖调味放入收拾好的鱼腌一下
🐟用中火煎至两金黄，装盘
锅里留底油，放葱姜爆香放入腌鱼剩下的汁跟柠檬片调味收汁装盘即可
闽南卤面
每次没胃口就想起这碗面，海鲜汤底鲜掉眉毛！
用料：
适量盐
5只虾
10粒干贝
1个鸡蛋
50克瘦肉丝
1把芹菜
4瓣葱头
2根蒜叶
100克手工面
1/4个洋葱
半根胡萝卜
克盐
10个净贝青蛾
5朵干香菇
做法：
1，把所有的配菜洗净，切好备用。（这是2个人的量。）2，把虾过开水焯一下，去掉腥沫。3，热锅下油，先把鸡蛋打散煎好盛起来。4，锅里继续加油，下葱头炒香，然后下蒜叶炒香，再把萝卜，洋葱，泡开切碎的香菇下锅煸炒出香味，盛起备用。5，锅里下油，把瘦肉炒香，然后下适量的开水，把虾，贝，干贝下锅煮。6，水开再煮5分钟，然后把蔬菜都放进去熬汤。5分钟后下手工面和鸡蛋。不时用筷子搅拌面条，防止粘锅。等面块熟透下适量的盐。最后撒上芹菜叶。起锅。
汤底浓稠，海鲜打底汤特别鲜甜。
吃了两大碗。
烤饼
小的时候好喜欢街边的烤饼，一个大铁桶里面出炉香香脆脆的烤饼，有白糖馅，椒盐味的。想念曾经的味道！
用料：
200克面粉
2克盐
15克油
100克水
30克糖
5克玉米淀粉
1勺蜂蜜
适量克芝麻
做法：
200克面粉加水，加盐加油一起和面。
把面揉均匀后密封醒发大约20分钟
醒好的面揉成长条，分成等份，我分了5份。
把分好的面团，擀成牛舌装，这次可以弄得薄一点。然后把糖和玉米淀粉混合后防到上面。
然后把两边捏起来包好，注意里面的空气尽量排空
然后压扁擀薄，这时候不要压得太薄，会影响烤的时候起泡。
把面上涂上蜂蜜，再撒上少许芝麻。入烤箱
烤箱提前预热220度烘烤时间15分钟。每个烤箱温度有不同自己注意一下以免造成糊了。
时间到，好吃的烤饼出炉成功了！
青红椒炒鲜鱼肚
用料：
半个青椒
2个红椒
少量白糖
适量料酒
适量盐
适量淀粉
适量蚝油
适量姜葱
半斤鱼肚
做法：
爽脆，一点腥味都没有
香菇鸡汤米皮
老妈熬的香菇鸡汤
用料：
妈妈熬的香菇鸡汤
1个鸡蛋
几根葱
一小碗米皮
做法：
老妈熬好的鸡汤，晚饭没吃完的。第二天煮热，米皮切好放入鸡汤，鸡蛋煮熟了凉水冷一下，剥壳后放进汤里一起煮，然后装碗撒葱花。
妈咪的味道——红豆馅
我是极其挑食的，不吃豆沙包，只爱吃妈妈自制的豆馅。
用料：
克红豆
克水
白糖
做法：
将红豆洗净，加水。
我不会用高压锅，所以拍一张记录一下高压锅盖上面的阀位置。哈哈。
我不会用高压锅，再记录一下拧到什么位置。拧到头儿。等绿灯亮时，再等半小时盖子才能打开。
出锅啦哈哈哈
用勺子将红豆倒烂。
倒烂的同时加白糖。随尝随加。
好啦，成功啦。为了方便储存，妈妈会等豆馅凉了以后搓成好多个球，然后冻起来。我想吃时妈妈随时用微波炉给我热一下。
杂蔬鸭蛋炒饭（BB版）
小时候，最爱的就是炒饭，各种炒饭，一天吃三顿都不觉得腻，工作后压力大了，反而减少了频率，现在娃饭渣，又重拾起对炒饭的热爱，好在娃娃赏脸啊😜ོ
用料：
1碗米饭
1个鸭蛋
1朵蘑菇
50克玉米青豆
适量葱花香菜
做法：
食材合个照
把鸭蛋黄打入米饭中搅拌均匀备用
玉米青豆食材洗净，蛋白打匀，蘑菇切丁，葱花香菜切粒备用
热锅冷油下蘑菇爆香，拨至一旁翻炒鸭蛋白，，炒熟拨至一旁，然后爆炒玉米青豆，所有食材翻炒一分钟，加入少量水焖一分钟，再加入米饭爆炒翻炒均匀，约3分钟，然后加入葱花香菜末，翻炒30秒熄火即可出锅。
一切准备就绪，再来一碗酸汤云吞，早餐完美重现（这个是我的，宝宝的就是一小碗饭加牛奶🤓）没有调味，但是很香，喜欢此方的宝宝自己斟酌调味哈（盐或者蚝油都可，随喜）
芹菜牛肉
180711
坐标深圳，90后，夫妻俩人。上班族，所幸午饭晚饭都可以在家自己动手弄。自己弄会比外面吃的要健康实惠点，但是应该比不上在饭堂实惠，哈哈。每天做菜煮饭，想着应该好好记录一下，便来到了这里，记录一下我们的美食日记。
用料：
300克牛肉
3根芹菜
2瓣蒜
1勺淀粉
2片姜
1勺料酒
1勺酱油
2克盐
1个小辣椒
适量花生油
做法：
切好牛肉，选取瘦肉，买的时候问一下老板哪些适合炒着吃的，老板很乐意告诉你的。还告诉了我，一定要垂直纹路来切，切的时候要斜切。
放盐 料酒 花生油 生粉 腌一下
切好芹菜，时间足够的话可以焯一下水，我们中午弄的，时间比较紧，就没焯水了。
冷锅 热油，放入蒜末 姜丝 小辣椒，倒入牛肉，炒到变色后，加入芹菜。
咖喱味咸口香肠蒸蛋糕—蒸的好吃不上火
咖喱味的蒸蛋糕  真的是太棒太棒了  吃过之后让人难忘  也许你已经吃腻了千篇一律的烤蛋糕  这个咖喱蒸蛋糕值得你一试  好吃不上🔥喔
用料：
110克金龙鱼糕点粉
3克泡打粉
18克砂糖
一个鸡蛋
36克过萝卜汁
9克玉米油
一小撮盐
一根健士纽伦堡香肠
多半根胡萝卜
小半个青椒
两大勺冠利咖喱调味酱
做法：
称取好我们所需的糕点粉  
接着称取好泡打粉(严格按量称取 多了不好吃喔)
把称好的两种粉放入一个干净无油无水的盆子中  备用  
取一段胡萝卜洗净去皮 切块  
放入榨汁杯加水  然后榨汁
榨好的蔬菜汁倒入小碗里称好量  备用 
一个鸡蛋打入无油无水的干净盆中  然后放入砂糖  
鸡蛋用蛋抽打散与砂糖完全融合  
然后倒入刚才称好的胡萝卜汁  
依旧用蛋抽搅拌混合均匀 
用干净的蛋抽把糕点粉和泡打粉抽打均匀 有空气感 
混合好的面粉倒入鸡蛋液中  
用蛋抽轻轻的用Z字纹路样混合均匀到无疙瘩的状态  
然后加入一小撮盐  
接着倒入事先称好的玉米油  
依旧z字手法轻轻拌匀
纽伦堡香肠切片  青椒胡萝卜切丁
然后把切好的蔬菜和香肠一起放入面糊里(留出一小部分等下做装饰)
轻轻的给它拌匀  
最后给它挖入两勺咖喱酱  
依旧是之前的手法轻轻拌匀  
把拌好的面糊分别倒入纸杯中(纸杯建议选择质地比较的硬内里是油纸的马芬杯)
然后分别装饰上蔬菜粒和香肠片
锅里坐水  大火烧开  然后转中火  蒸制蛋糕15分钟  然后关火焖5分钟出锅 
超级好吃  吃过让人忘不掉的咖喱香肠蒸蛋糕就做好喽  喜欢咸口蛋糕的你一定要试试喔 ～
虫草花淮山胡萝卜煲老鸡汤
日常宠男友系列😘
用料：
半只老母鸡或着其他鸡都可以
10克虫草花
1根胡萝卜
1根淮山
6颗红枣
适量盐
做法：
鸡热水煮沸过血水洗净，虫草花泡好洗净，胡萝卜 淮山洗净切块 红枣洗好 备用
然后冷水下鸡肉，淮山 胡萝卜 虫草花即可 滚了后转小火煲一个钟即可
快好的前10分钟加入红枣加入盐就可以关火咯
好啦 可以好好品尝美味的汤😜
自制芒果酱（无添加剂）超详细
喜欢吃芒果 ，也喜欢果酱，天热的时候自己用点纯净水加点冰块，再加点自己的果酱，喝起来是不是很爽呢。
外面卖的果酱为了成本都加了不少的水，又为了增加果酱的粘稠度加了凝固的明胶，为了增香又加了柠檬黄，并且用的水果是什么样的只有厂家知道。
而自己做的没有任何添加剂，只有果肉，白糖，鲜柠檬汁。纯天然，货真价实，并且弄好后保质期也很长。
这次做的芒果酱，借用的君之老师做草莓酱的配方，我按他配方做的草莓酱，很成功，亲朋好友都喜欢吃。现在我换成了芒果，一样很成功。
其中最重要的就是：
1.下面配方中的芒果份量指的是去皮去核后的净果肉，不是连皮带核的份量！！！！！
2.千万不要加一滴水。用白糖腌制后会出水的。不然做出来的不叫芒果酱，叫芒果水哈。还有就是腌制时间最好24小时。时间太短腌制不出多少水哈。
用料：
1200克净芒果肉
720克白糖
80克鲜柠檬汁
不要用鹰嘴芒和苹果芒最好用凯特芒或者是台芒。
做法：
芒果切成拇指头大的丁，然后一层果肉一层白糖的腌起来，最后蒙上一层保鲜膜，放在冰箱保鲜层最好冷藏24小时。（时间长才能把水都腌出来）
我喜欢果酱里面有果肉，所以切得有点大，不喜欢的可以切小点，
这是我腌制了一天一夜后的样子，小碗里是压出来的鲜柠檬汁放一边备用
把大碗里的芒果肉连腌制出的水一起倒入大口陶瓷沙锅里，开大火开始熬制。熬的时候一定要一边搅动一边熬
熬夜到起大泡的时候改成中火。如果你熬得太多，泡泡都要溢出来了，可以汤勺舀一点出来，等泡泡下去了再重新倒进去。不停的搅动翻炒。
不断的翻搅，熬到后期小泡泡的时候，但是勺子拿起来这个水象线一样入下滴，那就继续边熬边搅动翻炒。
友情提示，搅动的勺子最好用那种长柄的，因为收汁的时候泡泡破裂会溅出来，这是一个被烫过人的良心建议
一起熬到这个时候，成了很浓稠的时候关火，把柠檬汁放进去拌匀。然后趁热放进消过毒的玻璃瓶里，密封好。再蒸几分钟（真空加灭菌）再倒扣晾凉后放冰箱。
我的瓶子是在网上买的。配了压敏片（盖子里面那层泡沫）和热缩膜（就是盖子上那一圈透明的薄膜）
做果酱时先蒸了半小时，再用烤箱把水烤干。然后瓶子是热的，就把刚熬好的果酱装进去密封好。然后又蒸5分钟再倒扣晾凉最后放冰箱。这样我三月份做的草莓酱到今天还和才做的一样。
没有蒸箱的就用锅煮或蒸，然后一定要控干水分，有烤箱就烤干，没烤箱就让它自然晾干。千万不要用帕子或纸巾去擦，不然你白消毒了。
香葱芝士香肠小面包
原方是啊呜老师的
第一次做失败后
我根据自己的机器做了些改动
我觉得这款面包新手可以尝试～
用料：
140克高筋面粉
35克低筋面粉
2克干酵母
13克细砂糖
2克盐
15克蛋液
90克水
14克黄油
3根芝士香肠
1根葱
适量蕃茄酱
做法：
高筋面粉140g 低筋面粉35g 干酵母2g 细砂糖13g 盐2g 搅拌均匀
干性材料搅拌均匀之后加入蛋液和水 揉成不粘手的面团
揉好的面团加入软化好的14g黄油 开高速打12分钟左右（我用4档）打出膜
打好的面团，盖保鲜膜发酵30分钟左右至两倍大。时间根据室温调整。排气滚圆分成6等份。盖保鲜膜松弛15分钟。
面团擀成椭圆形 卷起来 封口 擀成长条 再卷成一个圈（有点像做贝果）
一碗热水 35度 发酵45分钟
发酵好后 放芝士香肠 刷鸡蛋液 挤酱 撒葱花 烤箱上火155度 下火145度 15分钟(原方是170度，我家烤箱火大）
烤箱温度和时间 根据自家烤箱调节就好
第二天微波30秒或者 复烤5分钟
阿胶糕
用料：
东阿阿胶
黄酒
红枣
干桂圆肉
黑芝麻
枸杞
冰糖
做法：
阿胶敲碎，阿胶和黄酒1：1浸泡2-3天我只泡了两天，隔水蒸黄酒泡的阿胶完全溶解即可，放入上诉材料（包括冰糖），（红枣核桃稍微炒一下尽量不要有水），继续小火熬20-30分钟，搅拌均匀，最后倒入铺上保险磨的盒子，密封放冰箱，凝固后切块。之后保存到冰箱，每天两块即可，经期不能吃，因为止血的。
荠菜玉米面菜饽饽
春季回老家在田地挖的野菜荠菜处理好留到现在冬天吃也是很美味的！第一次上传菜谱有做的不好的大家多担待！可以自己发挥啊！
用料：
适量主要提香猪五花肉馅
根据家里人口而定荠菜
适量调肉馅用葱
根据个人口味而定盐
两勺食用油
少许胡椒粉
一勺蚝油
一勺料酒
一勺生抽
一勺香油
一头大蒜
我这里是三人份面皮部分
1小碗普通小麦面粉
3小碗玉米面粉
3g酵母粉
适量温水
做法：
将小麦粉，玉米粉，酵母粉放到一起混合后用温水调和略有些软但不会粘手，封上保鲜膜放暖一些地方醒发至一倍大左右这样吃起来面皮部分会很宣软！
将葱碎和上述所说调味品一起放入肉馅中进行调味
将荠菜切略碎放入肉馅中进行调和
将大蒜碎放入馅料中进行调和！
馅料部分完毕
开始包喽！包馅时面有些粘手最好将手沾湿润再进行包馅
平底锅要刷一层油！将包好的饽饽放入平底锅！

放水
倒入多半碗水
盖上锅盖焖15至20分钟即可吃喽
熟啦
开吃
芒果鲜奶戚风蛋糕
新鲜芒果➕ 戚风蛋糕 ➕动物奶油 简单 完美的组合
用料：
1个6寸戚风蛋糕
配方
3个鸡蛋
50克低筋面粉
15克植物油
40克糖
300克动物奶油
300克左右芒果果肉
做法：
戚风蛋糕制作过程大家可以参考君之的 但我根据自己喜好略有减量 戚风烤完冷却后 中间横切 分成两块 涂上发达后的淡奶油 ➕芒果果粒
奶油包裹 裱花 中间芒果果粒装饰
核桃枣泥包                     (如何自制核桃造型夹)
之前一直想做核桃包，但是没有买这个造型夹，于是想了个办法，自己做了一个效果也不错😊
用料：
馅料
50克核桃
10颗红枣
25克猪油
125克牛奶
适量水
包子皮
300克面粉
3～4克酵母
27克红糖
140克温水
2克(可可粉是为了让颜色更重，不喜欢的话也可以不加)可可粉
核桃造型夹
装鸡蛋的塑料壳一个
剪刀一把
做法：
红糖与温水搅拌至无颗粒，加入酵母35度发酵20分钟(达到上面形成一层咖啡色的泡沫就可以了)
将面粉与食用油红糖酵母水和可可粉搅拌均匀揉成光滑的面团
烤箱30度发酵一个小时
在发酵的过程中准备做馅料将准备好的核桃打成核桃碎或者碾成碎末红枣剪成小块放入奶锅和牛奶水一起煮
煮到半干，已经看不见牛奶，整体呈咖啡色的泥状就可以了
闯入炒锅中放入猪油翻炒，尽量炒干一点，要一直翻炒，要不然容易糊。
放置常温后放入冷冻室冷冻
拿一个装鸡蛋的盒子，把它的盖子剪下来，然后剪两个长方形，然后每个都对折，其中一个在两头剪出锯齿状
将发酵好的面团分为9份，擀成圆片，中间放入冻好的馅料用包包子的手法把它包好。然后把它团高一点。
拿出没有剪锯齿的塑料片，现在中间划出一道痕迹。
然后拿两个塑料片的后面两边一起夹出核桃最明显的那条缝隙
再用有尖刺的塑料片把两边夹出核桃的形状
这是刚做完造型还没有蒸的时候记得整完形就要放入锅中，底下要垫纸，连蒸锅一起放入烤箱再发酵20分钟。
等水开大火蒸十分钟就好了
杨梅干
采用本地土杨梅，纯天然，无添加食材，
从采摘到制作OK，纯手工哦！
用料：
8斤左右杨梅
2个柠檬
2斤冰糖
250克砂糖
做法：
盐水浸泡半个小时
洗净沥干水
准备柠檬汁、冰糖、砂糖
入锅加水煮
煮15-20分钟，杨梅倒出沥干杨梅汁(杨梅汁可以加冰块味道很棒哦)
杨梅入锅加适量砂糖翻炒
炒至变小，比原来的小一半，倒出
分3次放微波炉中火3分钟，如左图，右图放之前的，做个对比
加砂糖拌均匀
装瓶，如果觉得不够干的可以晒晒，便于存放
倒出的杨梅汁，非常漂亮！🍷
紫薯米糕
用料：
200克紫薯
150克大米粉
150克高筯面
3克酵母
适量糖
适量油
做法：
紫薯洗净削皮蒸熟压成泥
放少许油、糖搓成圆球备用
将大米粉、面粉、酵母、糖、水调成粉桨
磨具抹上油倒入粉桨
放入紫薯球发酵1小时，大火开中火蒸20分钟即可
装盘
北海道蛋白吐司——面包机版（消灭淡奶油）
这款不同于传统的北海道吐司哦，用的是全蛋白。更柔韧~

因为淡奶油含量很高所以浓浓的奶香味。

而且他有一个特点就是面包皮特别的软特别的薄，都可以说那根本不叫皮好吗！

赶紧做做做！！
用料：
180克淡奶油
320克高粉
60克蛋白
70克糖
5克酵母
3克盐
15克水
做法：
所有材料丢进面包机选择和风模式，OK！！
烤箱烤的话180度40分钟。
【视频】三种奶酪焗通心粉
这是孩子的最爱 - 美国焗小面面。有一次我请客，做了很多菜，可是来的孩子们只盯着这个奶酪焗面吃，其它菜都不碰！作为童年的美味，长大后也一样喜欢，你时常会看到美国老爷爷们捧着一大碗焗面满意地吃着~~ 蛋白质和钙质超级丰富，有助长高个子，怪不得美国人都人高马大的！
用料：
1盒（1磅）弯管面
3汤匙 （约45克）黄油
3汤匙面粉
600毫升牛奶
总共约350克奶酪
1杯面包糠
适量调味盐和胡椒
适量调味干芥末或芥末酱
适量调味辣椒粉
做法：
准备奶酪，Sharp Cheddar陈年车达奶酪226克，Parmesan帕马森干酪50克，其它奶酪100克，把整块的奶酪擦丝
煮开一大锅水，倒入弯管面，虚掩锅盖，或者不盖锅盖，每隔两分钟搅拌一下，在包装说明的时间之前尝一下面条的成熟度，，煮到面条还有嚼劲时关火捞出
此时预热烤箱；制做奶酪酱汁；将3汤匙黄油放入锅中融化，之后放入等量面粉，炒到面粉与黄油充分融合，颜色为淡棕色
分几次加入牛奶，不停搅拌，直至煮开；加盐、胡椒、芥末酱和辣椒粉调味
火开到最小，依次放入各种准备好的奶酪，最后擦入Parmesan帕玛森干酪（留一些车达奶酪丝，装好烤盘后撒在表面）
待奶酪融化后，把煮好的弯管面倒入奶酪酱中，搅拌融合
倒入烤盘
在表面撒奶酪丝，撒面包糠
175摄氏度烤半小时左右，直至表面焦黄
晾凉10分钟
太好吃啦！
百香果砵仔糕
想要口感更有嚼劲可在100克粉加入5-10克马蹄粉。。
用料：
100克砵仔糕粉
40克糖
160克水
适量葡萄干
1个百香果
做法：
160克水+40克白糖+1个百香果肉搅拌均匀至糖完全融化。。
将100克砵仔糕粉倒入糖水中混合，搅拌至没有颗粒
碗里加入葡萄干，倒入制作好的粉浆（8分满即可，防止溢出），冷水入锅，大火蒸12-14分钟即可，冷后挑出食用。。。
鲜肉芹菜木耳水饺
吃过一次芹菜水饺就念念不忘，确实特别鲜美，喜欢的可以试试哈，绝对会让你念念不忘！！！
用料：
新鲜芹菜，木耳，新鲜猪肉、生抽、老抽、盐、鸡精、花椒、香油、鸡精、花生油，面粉、温水
做法：
先来和面，适量面粉加温水和成团，盖上盖子静置至少半小时。
一定记得买新鲜细嫩的芹菜，因为我家孩子不吃芹菜叶，所以只能摘去啦，有喜欢的细嫩的芹菜叶也可以一起包水饺。芹菜洗净晾干。
木耳提前泡发
新鲜的猪肉剁成肉馅，个人不喜欢吃绞肉😊
葱末、姜末准备好，放入肉馅中
开始调馅：加入适量老抽、生抽、香油、盐、适量鸡精，顺时针搅肉馅，直到上劲。
搅拌好的肉馅
木耳剁成小颗粒放入肉馅
起油锅，我用的花生油喷喷香，油热后放入花椒炸一下，注意火別太大，容易糊，制成花椒油，放凉备用。
芹菜磨成小丁
放凉的花椒油过滤到芹菜丁中，用筷子顺时针搅拌，使每一个芹菜丁上都包裹上花椒油。
裹好油的芹菜丁放入肉馅中，顺时针搅拌上劲。
面醒发好啦，开包。
包的不好看哈
水开后煮八分钟热乎乎的水饺出锅
特别好吃哦！
快动手制作吧！
照烧鸡
这几天宅家刷抖音，刷到“正经料理”的照烧鸡视频，这是我最爱的料理之一。于是就跟着做起来
用料：
4只琵琶腿
50ml鲜酱油
少许清酒
400ml水
少许盐
少许黑胡椒粉
少许淀粉
50克糖
做法：
先处理鸡腿，去骨，给鸡腿马萨基，抹上盐，黑胡椒和淀粉，腌制30分钟。酱料制作：400ml水➕鲜酱油➕糖，小火慢煮直至糖融化即可。
锅里放少许油，鸡皮会起油，先煎鸡皮，到金黄，翻面，煎鸡肉，同样金黄色后，撒上青酒，倒入事先制作好的酱料，大火烧，最后收汁。撒上白芝麻葱花上盘
超级美味的照烧鸡就做好了
牛油果啤梨沙拉
个人发明的牛油果最佳吃法。啤梨的软甜香搭配牛油果的柔和口感，爽口不腻。简单易做，甜度不高还很饱腹。
用料：
一枚成熟牛油果
一只成熟啤梨（红绿皆可）
做法：
做法一：牛油果和啤梨切小块拌匀（啤梨不用去皮），挤一点柠檬汁食用。
做法二：牛油果用勺子压成泥状，啤梨切大块，沾牛油果泥食用。
【早餐】虾仁小蒸包
金黄的小米粥搭配鲜味十足的虾仁小蒸包，一整天都元气满满哦！
用料：
800克面粉
130克虾仁
230克肉馅
230克韭菜
1个鸡蛋
60克食用油
10克生姜
10克盐
0.5克五香粉
3克酵母粉
做法：
800克面粉加入3克酵母粉，温水和面，保鲜膜封好，醒发2个小时（天冷气温低，醒发的时间要要长一些）
韭菜洗净沥水切碎，生姜切末
60克食用油热熟，稍微晾凉，放入230克肉馅、
5克五香粉，10克姜末和10克食盐，搅拌均匀
肉馅中打入一颗鸡蛋，用筷子沿顺时针方向搅拌
调好的肉馅里加入韭菜和虾仁，再次搅拌均匀（喜欢大虾仁的友友们可以用不切，戴一次性手套拌馅比较方便
调好的馅料保鲜膜密封15分钟，入味
醒发好的面团轻柔排气，分三等份
接下来搬运饺子皮的制作方法，制作小蒸包面皮（一份面团可以做16个小蒸包，刚好两屉一锅）
保证每个小蒸包里都可以吃到大虾仁
用挤饺子的方式包出月牙型的小蒸包，盖上屉布醒发15分钟
冷水上锅，蒸制20分钟
白白胖胖的虾仁小蒸包出锅啦～关火后一定要耐心等待3分钟再掀开锅盖哟
这次做的量比较大，足足3锅48个小蒸包哟！两个成年人一周的早餐包都有啦！友友们制作时酌情适量哦！
咬一口，汤汁浓郁，虾仁Q弹，小心烫口哦！

一起来开动吧！