xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
广式蛋黄月饼
用料：
月饼皮
210g转化糖浆
6g枧水
75g食用油
300g中筋面粉
馅料
一袋咸蛋黄
一袋白莲蓉
少许高度白酒
 出模与烤制
少许玉米淀粉
少许水
少许全蛋液
做法：
将转化糖浆+食用油+枧水，放在一起，搅拌均匀
加入中筋面粉（没有可放低筋面粉+高筋面粉，比例9:1），拌均匀即可，不要揉面，以免出面筋，保鲜膜裹好，放冰箱冷藏，至少2个小时
拌均匀即可，不要揉面，以免出面筋，保鲜膜裹好，放冰箱冷藏，至少2个小时
蛋黄喷上高度白酒，烤箱烤制5分钟，备用
白莲蓉包咸蛋黄，占整个月饼的7/10，月饼皮占整个月饼的3/10，做好剂子
按我闺女的手法做，捧住月饼剂子四指向上推，大拇指向你推，把口封好
把包好的月饼剂子，沾上薄薄一层玉米淀粉，可以防粘
用模具挤出一个一个月饼的形状，烤箱上下火180度预热10分钟
用喷壶喷上一点点水，目的是防裂，入烤箱，180度，上下火，中层烤7分钟（表皮发干就好了）
取出刷上薄薄一层蛋液，不能多
再入烤箱175度，上下火，中层烤15-20分钟（表皮微鼓，上色即可）
把烤好的月饼放凉后入袋保存，第二天月饼回油，但是要第四天吃，因为第四天月饼皮的口感最佳
淮山太子参全家福健脾汤
用料：
30克淮山
25克太子参
2个山东蜜枣
4只带壳鲍鱼
4个鲜鸡肾
10克甜杏仁
一片陈皮
20克北沙参
2个苹果
6粒红枣
以上四人份量。
做法：
今年新冠疫情，所有海鲜都是超级大平卖哈，10头鲜鲍鱼才8元一只，此时不吃更待何时？嘻嘻嘻！！！
买鲍鱼的时候要求店家留起壳，鲍鱼壳就是中药石决明，有保肝明目的功效，最近孩子们网课上多了，还有春天这是养肝季节，所以要留起来和鲍鱼肉一起煲汤。鲍鱼肉用刷子擦干净备用。
在中医养生健脾汤都喜欢用鲜鸡肾，我店很多小主也问我哈，鸡的胃比人强多了，连小石头都可以吃的，所以健脾汤必放。如果有家人有积滞情况，可以把那金黄色的鸡内金一起加进去煲汤。
这是我家顶级无硫沙参，每一条都是精挑细选过的
看看放在我手的做对比哈就知道为啥能称北沙参之王哈
在沙参头上可以看到糖心圈，煲完汤吃一口，又松又甜，每次都吃光，舍不得浪费。北沙参有益胃生津，养阴去燥的功效，疫情在家，个个是成厨神，吃多了容易上火，特别是胃火，汤中加北沙参一味，不但让汤更甜，还能消消火。特别是嘴周围长痘痘的人。
北沙参冲洗一下就可以了，用手把它掰段几份备用。
铁棍淮山我喜欢用带皮的，带皮的干淮山除了有健脾补肾、提高免疫力功效之外，还有止腹泻的作用，更适合肠胃不好的人。
淮山也是我自己低温烘干的，确保无硫无防腐。
甜杏仁也就是南杏，润肺去燥，掰开肉白，嘴嚼有香味，四川产的为佳，杏仁含丰富不饱和脂肪酸，如果不添加防腐是比较容易变质，所以都是冰箱保存。杏仁有下肺气的功效，有便秘的喝上一杯纯杏仁露就能轻松解决哈。
红枣补脾血，健脾汤非常适合添加
树上吊干的若羌红枣，皮特别薄特别皱，肉实核小
太子参又名孩儿参，健脾补气，全家老幼都非常适合，特别适合病后体虚的平补。。
选用贵州施秉，生长环境无污染，也没有添加防腐，冷链运输，自家雪库保鲜。
蜜枣有补益脾胃、养心安神、补血养血，促进白细胞生成的功效，徽式蜜枣之山东蜜枣，蜜枣中最靓，夏天会融，也是必须放冰箱储存。
左边市场蜜枣和右边我家山东蜜枣对比
把鸡肾飞水，然后和其他汤料冻水加入汤煲，陈皮要提前浸泡和刮白，中火烧开后继续煲15分钟，然后改中小火煲30分钟，把苹果削皮去心，切成小块，红枣拍扁去核，和苹果一起放进汤里再煲15分钟，熄火加盐调味即可。
桂花砂糖曲奇
九月桂花季，到处都是桂花香气，快来尝试这款桂花砂糖曲奇吧，桂花香气留在唇齿间，也是送人的佳品呀！
（此方参考日食记的桂花曲奇。）
用料：
适量桂花
230克低粉
140克黄油
60-75克糖粉
1个蛋黄
适量砂糖
做法：
首先你要采集一些桂花，自家院子里桂花树，大概一大把的样子吧，干桂花也可。桂花冷水浸泡一小时。
黄油软化加糖粉打发至发白羽毛状（这里关于糖粉的用量，喜甜的可以加75g，不喜甜的60g）
蛋黄打散分三次加入黄油中，每次都混合均匀再加下一次。
筛入低粉，放入浸泡过挤干水分的桂花，硅胶铲搅拌成团，然后可以上手塑型了。
揉成圆柱状，油纸包裹好冷冻一个半小时，冷冻后拿出切片，预热烤箱。
砂糖备好，切好片的曲奇四周均匀粘裹上砂糖，入烤箱中层，上火165，下火155，15分钟。
取出晾凉，你就得到可爱的桂花砂糖曲奇啦。
成品
丝瓜虾皮鸡蛋汤
一进入秋天，就觉得皮肤干了不少，两手摩挲一下，尽是悉悉索索的响动。除了必要的润肤，日常还要多多补充水分。不仅要多喝水，三餐饮食里，还要多喝点汤。我一直很喜欢丝瓜的味道，只要市面上有售，就会买上两根，炒点菜或者煮点汤。丝瓜煮汤的时候，丝瓜充分吸收汤汁，一口咬下去非常地鲜美。
丝瓜汤步骤并不难，但还是会有做不好的人，应该是没有掌握放料的先后顺序，食材搭配上也欠缺几分味道。今天给大家推荐的丝瓜汤，除了标配的鸡蛋以外，我还加入了适量的虾皮提鲜。营养美味又很健康！接下来就把完整的做法告诉大家~
用料：
1根丝瓜
1棵香菜
适量虾皮
2个鸡蛋
适量胡姬花古法小榨花生油
适量盐
做法：
丝瓜去皮切滚刀块，不要切得太薄，避免丝瓜本味流失；香菜切碎备用；
起锅倒入适量胡姬花古法小榨花生油，烧热；
倒入鸡蛋液翻炒成形，不要炒太久，色泽淡黄成形就盛出备用，此时口感最为鲜嫩；
再倒入少许胡姬花花生油，倒入丝瓜翻炒，丝瓜煮汤前翻炒有利于提鲜提味；
然后加入适量清水煮开，水开后加入炒好的鸡蛋和虾皮，加入适量盐搅拌均匀，虾皮本身有咸味，所以要适当减少盐量，虾皮是调鲜用的；
最后加入香菜碎，出锅即可；香菜碎容易熟，不要多煮，出锅前放下滚上两秒即可。
香糯鲜脆 | 懒人电饭锅卤莲藕
用料：
2节莲藕
1勺油
1.5勺卤水汁
1勺糖
少许盐
2片香叶
做法：
莲藕清理皮层，洗净备用
电饭锅加入盐+香叶+花生油+糖+卤水汁+水+莲藕，焖50分钟左右
收汁上色
汤汁分离，
 开吃的时候将莲藕切片上盘，淋入酱汁。香糯鲜脆。
有时候来不及回复大家的问题，有不清楚的，可加V，备注:下厨房
自制糖蒜（简单易学）
用料：
2斤新蒜
20g白糖
10克红糖
20克盐
100g米醋
10g酱油
做法：
新蒜 整头，拔掉最外层。去掉蒂 剪掉一截头。洗净。晾干水分。晾干水分后 用盐杀水，为的是杀掉一部分蒜的辣味。
盐 糖 醋 酱油比例是 2:1:3:1。大火烧开。晾凉。
将晾凉的料汁倒蒜头上。注意⚠️装蒜头的容器 一定保证无水无油。
最后倒入高度白酒…大概二两。杀菌作用
封存好  休眠一个月后见
小美版-番茄巴沙鱼片
巴沙鱼低脂🈶️营养，减脂人群必备。浓郁的番茄味道和爽滑的鱼肉家人都爱，我喜欢用番茄做各种鱼羊牛肉不加任何添加剂。今天的做法不放料酒都不腥，大家可以试试😄
用料：
30克油
5个左右西红柿
50克洋葱
2瓣大蒜
10克姜
1把金针菇
1把龙须粉丝
6片生菜
50克豆牙
10克左右盐
5-10克（根据自己喜好加入）糖
1条巴沙鱼
适量胡椒盐
做法：
1、放入30克油、西红柿🍅280克左右、洋葱50克。
2、盖上锅盖，设置3秒/速度5切碎。
3、加入600克水，设置10分钟/100度/小勺（原因锅里是切碎的西红柿所以刀头无需切换）
4、时间到加入50克左右的豆芽。
5、继续加入一小把金针菇、120克左右的西红柿🍅块，放入适量盐和冰糖粉，设置10分钟/100度/小勺。
6，这个时候把鱼拿出用水冲洗一下，趁冻的时候一切二再切片，把鱼片用清水冲洗干净令沥干水放一个蛋清，撒点胡椒盐拌匀腌制一会儿待用。
7，温度到100度时从洞口加入龙须粉丝，盖上量杯盖继续让小美工作到结束。
8、时间到，打开锅盖迅速把盐制好的巴沙鱼放入锅中，盖上锅盖设置5分钟/100度/反转小勺。
9、满满一锅开胃的番茄巴沙鱼片😊
10、洗干净的生菜放碗底，把锅里的番茄鱼倒入汤碗中，过几分中碗底的生菜就可以享用了，也可以把生菜放入主锅里烫一下哦。我最喜欢喝原汁原味的汤😊
香甜红薯糯米饼
东北全年都很畅销的，我经常光顾的那家老板动手超级麻利，抓过来面的同时豆馅就放进去了，转几下就包好了，锅里刷上油放上饼三下五除二就拍的又圆又大，上下翻几下，出锅啦~一口咬下去甜甜糯糯的
用料：
200克糯米粉
一个红薯
80克红豆馅
适量糖
适量水
适量油
做法：
红薯削好皮切2厘米的厚片上锅蒸熟，装进保鲜袋压成泥备用
糯米粉、红薯泥放入盆中，加适量沸水，用筷子搅拌成团。
将面团揪成若干个小剂子，将面剂子捏成碗状，放入豆沙，收口压成圆饼。不能太薄哦（红豆馅我的是自己做的所以要放适量糖）
锅内放入少量油，用小火煎至两面金黄即可
豆腐鲜肉饼
成饼痴了我最近。。。哈哈
猪肉馅里加进去豆腐出来的肉饼，因为豆腐的关系口感特别赞！
不复杂，炸肉圆比较费油。做肉饼用油就少很多了哈
因为加了豆腐，做肉饼的馅儿会比较湿，煎的时候油溅的厉害，注意别烫到
做好的肉饼，可直接喷少许料酒煮下或者加酱油红烧，看你喜欢哈
肉饼我做的小小个的
用料：
（带点肥肉，剁馅）猪肉
葱
姜
老豆腐
生抽
盐
白糖
料酒
做法：
葱洗净切葱花，姜切姜末
豆腐跟猪肉比例1:3
豆腐捏碎
跟猪肉拌匀
加葱花跟姜末
适量盐
一点点生抽
一点点白糖
少许料酒。。不要太多哈，不然馅儿水分太多
拌匀即可
锅中放适量油
取适量肉馅儿
最好捏几下，让馅儿紧致些，搓成肉圆
用手掌压扁
肉饼下锅
大火煎
到肉饼一面成型，切肉饼可以用筷子移动了再翻面煎就是了
表面可以有点微焦，取出
继续下一锅
继续下一锅
煎好的肉饼可以直接放少许料酒
盖上锅盖焖下，出锅撒少许葱花
【健康抹酱】纯素鹰嘴豆泥
材料只有健康的脂肪+蛋白质，
简单的操作，
就能吃到天然奶油的口感，
最关键的是好吃不胖！

可制作图片内的一份量，
一人食刚刚好～
用料：
主要食材：
55克熟鹰嘴豆
半个牛油果（切块）
50g杏仁奶
调味料：
适量盐+黑胡椒/枫糖浆
装饰：
2小只香菜叶
一撮欧芹干
做法：
准备工作：

1.鹰嘴豆浸泡一晚后，煮锅水放入煮20分钟左右，沥干水备用（可以一次制作多一点，沥干水后分装冷冻保存，随吃随取～）

2.半个牛油果，切块备用～

操作：

1.鲜奶+切好的牛油果+煮熟沥干水鹰嘴豆+调味（我口味比较清淡，这次没放，有人觉得很好次～）用料理机或手持搅拌棒，搅打均匀（我喜欢带点颗粒感的，当然你喜欢顺滑的就打的细一点儿）；

注：
a.鹰嘴豆留几粒，用来装饰。
b.怕冷的可以稍微加热（我就加热了下）。

2.装入碗内，放上留着的鹰嘴豆，撒一撮欧芹干，最后放上香菜叶～

3.建议搭配：
配一杯咖啡+一片烤香的欧包/法棍。

4.享用吧。
冰爽雪棍，清凉一夏
夏天没有什么是一根冰棍解决不了的，如果有，那就两三五六根╮(╯▽╰)╭
用料：
100ml 纯牛奶
2杯酸奶
2个百香果
适量芒果
适量香蕉、橙子
适量红豆糖水
适量白砂糖
做法：
备齐材料
百香果、芒果切开
香蕉、橙子剥开切小块
煲好红豆糖水
放入容具
冰箱急冻3小时或者隔夜
美美的下午茶时光就开始啦③(>^ω^<)③
南瓜烙饼
用料：
500克南瓜
1个鸡蛋
1碗薯粉
2条香葱
适量水
适量盐
做法：
南瓜擦丝，加入薯粉，鸡蛋，香葱，盐，水弄成粘稠状。舀一勺于不粘锅中火慢煎。
煎到一边金黄，翻面继续煎。
给儿子弄了小块的南瓜烙饼，可喜欢了！
煎海鱼
用料：
2条鱼
少量油
适量盐
做法：
鱼洗净，清干净内脏和鱼鳃，用适量盐腌两个小时，腌时间长些比较入味，备用
不粘锅热锅下少量油下鱼
一面中火煎制黄色，翻转另一面煎成同样颜色起锅装盘
海鱼煎好装盘
白菜猪肉饺（附饺子包法）
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
作为南方人的我也是特别喜欢吃饺子的，一有时间我就会包一些放在冰箱，想吃的时候随时蒸来吃
因为宝宝要一起吃，所以肉馅没有放特别多的调料，比较清甜
用料：
2000克白菜
1000克肉沫
1500克饺子皮
2勺食用油
3勺盐
做法：
白菜洗干净，锅中烧开水放入白菜，烫1分钟左右，看白菜的大小决定，烫软稍微变色就可以了
烫好的白菜捞出篮子过一遍冷水
白菜切成碎末，挤干水分，跟肉沫放一起
加入盐和花生油，搅拌均匀，也可以放点胡椒粉去去猪肉的骚味
拿一块饺子皮，放入肉沫
对折起来
右边往中间折
左边也一样往中间折，折成如图这样
摆好放入锅中冷水上锅蒸15分钟
刚出炉的饺子汁水很多，小心烫哦
美味鸡胸肉杂酱面，小盆友都能吃一大盘的美味
我家有个爱吃面食的小娃娃，所以妈妈爱变着法子给做面条，好久不吃杂酱面，应该能吃得下一大碗吧，果然不出所料，吃的过程中不断的加杂酱，还好还好，妈妈做的酱不那么咸😊。
注：如果不是小朋友要吃的，可以在搅拌鸡肉泥的时候加一点点料酒哦。
我们家做饭不爱用鸡精鸡粉一类的，稍微加几颗白糖可以提提鲜。
用料：
2块鸡胸肉
1勺蚝油
2克盐
2勺甜面酱
小半勺（提鲜）糖
一勺淀粉
一小段大葱
十个左右干木耳
一长段干腐竹
小半根黄瓜
做法：
前面的步骤忘记拍图了，大家自行脑补啦……          将木耳和腐竹放到干净的容器中泡发。               接着来炒酱：两勺甜面酱➕一勺蚝油➕小半勺糖➕两克盐➕一勺淀粉拌匀，可适当加一点点水。大葱切成碎末。炒锅加热之后打入一小勺油，加入大葱末炒香，然后倒入拌好的酱汁，炒至香味出来即可关火盛出。
鸡胸肉洗干净，用搅拌器打成泥。泡发好的木耳和腐竹切成小丁备用。
炒锅洗干净之后上灶，锅热以后加入一点点的油，倒入鸡肉泥，炒散，至微微的发黄，加入葱末炒香。
然后加入木耳丁和腐竹丁一起炒香
加入适量炒好的酱汁，稍微煮一下，确保所有的材料都熟透之后即可关火。在熬的过程中可以取另外一口锅捞面条。
面条捞出装盘，淋上杂酱，再加一点黄瓜丝，一盘美味的鸡胸肉杂酱面就完成啦……
叮叮，配上一杯鲜梨汁，赞赞
家常肉臊
家中常备肉臊，吃面永不苦逼。
用料：
剁馅猪肉
生抽
老抽
盐
白胡椒粉
做法：
锅入油大火烧至冒烟，入盐、肉并迅速浇入老抽、生抽，快速炒散，继续炒至肉熟。关火调入适量盐、白胡椒粉即可。
香酥翅根
用料：
10个鸡翅根
2勺淀粉
30克面粉
15克面包糠
2个鸡蛋
1勺料酒
3片姜
5克盐
做法：
盐、蚝油、胡椒粉、姜末、料酒。
腌制半小时左右
小麦粉、淀粉、吉士粉，按3/2/1的比例

打两个鸡蛋加点菜油适量的冷水搅和均匀
腌好的翅根放进去搅和
六成油温开炸
再次复炸一遍即可。
红颜粥（简易养生早餐）
这是一款十分易学入手的早餐，也可以作为饭后甜点，宵夜佳品。
用料：
鹌鹑蛋
红枣
黑木耳/银耳
山药/新鲜淮山/姜薯 都可以
白砂糖
玉米淀粉
水
做法：
准备好所有的原材料，鹌鹑蛋提前煮熟剥壳，木耳泡开。
煮开一过热水，在这里，想喝稀一些的水可以多下些，个人随意。加入洗过的红枣。
加入鹌鹑蛋
加入切薄片的山药，可以用刨皮刨片。
最后加入木耳。木耳很容易熟，所以最后一步加。
虑去泡沫
用15g玉米淀粉加30g水拌匀加入锅中。
依个人口味添加白糖
大功告成！
养生又美颜的甜点。
芒果牛奶慕斯10寸圆模
只为记录～吉利丁片和吉利丁粉等量不能互换，片比粉软酌情添加，口感也会不同！
用料：
芒果泥350克（含50克镜面）
淡奶油450克 糖100克
牛奶150克 柠檬汁8克
橙味利口酒7克 
(如果用吉利丁片需要20-25克左右)吉利丁粉16克
可可戚风2片（一片也可）
做法：
材料备用
芒果肉+一半牛奶打成泥+（另一半牛奶加吉利丁加热）拌匀+化好的吉利丁拌匀+（淡奶油+糖打6分发）拌匀+加利口酒和柠檬汁拌匀。
倒入模具冷藏4小时或过夜
镜面约50克芒果泥+4-5颗橙味q糖+少许水+适量吉利丁煮得凉透，浇上
少许柠檬汁+少许水+糖+一点淀粉煮稠 最后放芒果肉轻煮拌匀 这样果肉不变色。也可以用果胶加水煮。
酸辣凉粉
用料：
1把宽粉
3瓣大蒜
5片姜
2段香葱
2个小米椒
8克盐
10ml香油
15ml生抽
10ml辣椒油
半个柠檬
10ml香醋
5克花椒粉
5克白糖
3克五香粉
做法：
宽粉提前用温水浸泡两小时，直到宽粉变软，将两端比较硬的部分剪掉不用
汤锅中的水烧开，加入盐、15ml食用油，放入宽粉用筷子迅速划散，用中小火煮至宽粉八成熟，用筷子挑起来能看见中间微微有白色即可，然后迅速放入冰水中过凉
将生抽、香醋、白糖、柠檬汁拌匀，小米椒、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末，混合均匀后加入五香粉、花椒粉、香油搅匀，即成调料汁
宽粉凉透后沥干水分放在大碗中，加入调料汁，根据口味加入辣椒油拌匀即可
减脂餐100天记录
要瘦！要瘦！要瘦！
用料：
1只鸡蛋
250牛奶
30麦片
100鸡胸肉
100鱼肉
100牛肉
50意面
200粗粮
100虾肉
30杂豆
50豆腐
做法：
拒绝甜食！
拒绝蛋糕！
多遛狗！
多运动！
红豆吐司面包
用料：
245克高筋面粉
2克酵母
1个鸡蛋
适量蜜红豆
55克细砂糖
85克水
3克盐
20克黄油
适量蛋液
做法：
所有材料加入厨师机揉出手套膜
面团醒发至两倍大。
分成4份，继续盖上保鲜膜醒20分钟
擀卷两次后，加入红豆卷好放入吐司盒。
把吐司盒放入烤箱醒发20分钟，刷蛋液烤30分钟。
快手好味-老干妈版麻婆豆腐
地道广东人，喜欢吃川菜，特别爱吃麻婆豆腐。在外面吃的，总是过辣或口感不好，于是开始学自己做。

麻婆豆腐的辣酱汁应该是好味的秘诀所在，于是我想到了用麻辣味适合我这个广东人口味的老干妈麻辣肉丝做主佐料，一试成功！多次做都没有失过手，家人也觉得味道很好喇!特记录备忘，同时分享给大家♥
用料：
3大块豆腐
1小碗肉沫
1小把花椒
适量水
2大勺老干妈麻辣肉丝
适量蒜泥
1只小红辣椒
1小把葱段
适量蚝油
适量盐
适量鸡粉
1小点糖
2小勺淀粉
做法：
优质豆腐切丁
烧开一锅水，倒入豆腐丁。
水开后，将豆腐丁倒出，稍稍沥干多余水分，备用。
蒜头2粒剁成蓉，小红辣椒1只切成圈，花椒1小把。
肉末我自己还加了冬菇鱿鱼，调好味，加淀粉搅拌均匀，热油锅炒至半熟，出锅备用。
热油锅，花椒、蒜蓉、辣椒圈一起大火炒香。
加入炒至半熟的肉丁，继续炒两下子，然后加入2大勺老干妈。
一起炒出香味。
倒入豆腐丁。
小心炒拌均匀。
放适量的开水，水量差不多没过豆腐，盖锅盖，大火煮6-8分钟，中间翻炒2次，注意观察水量变化，适当加水加时间。
准备酱汁。适量盐，鸡粉，蚝油，一小点糖，加一小点冷水，搅拌均匀。
最后加入淀粉，搅拌均匀备用。
豆腐焖好了，均匀倒入调好的酱汁。
翻炒均匀后，试试味，合适!就最后加入葱段，再翻炒一次，出锅!
炒美味!开着空调吃麻婆豆腐也很过瘾啊！这是一款适合广东人口味的色香味俱全的麻婆豆腐♥
南瓜粥（釜山料理版）
特别秘方，添加藕粉
用料：
半个圆南瓜
一小袋藕粉
150ml左右开水
适量，可不放牛奶
适量，可不放椰浆
做法：
南瓜切小片，加水至小锅煮15分钟，南瓜用勺子一切就软了即可。
将煮软的南瓜连同锅里剩余的水一起打成泥。
藕粉加入50ml的开水，搅拌一下，不需要泡出藕粉晶莹状。
将藕粉水和打成泥的南瓜一同再倒入小锅，小火10～15分钟，边煮边搅拌，直至粘稠即可。
蒜香孜然牛肉
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
180g牛肉片
8g生抽
15g蚝油
2g老抽
0.5g辣椒粉
1g孜然粉
5g食用油
#炒
20g食用油
0.5头大蒜
50g洋葱
2g孜然粉
根据口味添加香菜
根据口味添加熟白芝麻
做法：
牛肉片加生抽、蚝油、老抽、辣椒粉、孜然粉、油腌制10分钟。
锅中倒油，热锅凉油炒牛肉，变色后马上捞出。
放蒜片、洋葱炒香，倒入牛肉，加孜然粉、香菜、白芝麻炒匀。
奶油椰丝面包
讲真的，我是不喜欢奶油，也不喜欢椰丝的，但是家人喜欢，还嫌我奶油加太少……
用料：
80g（可省略）老面
350g（嫌麻烦的可以用450g高粉）高筋面粉
50g低筋面粉
50g全麦粉
6g盐
80g糖
1个鸡蛋
250g牛奶
40g黄油
6g酵母
#夹馅
少许（融化备用）黄油
20g椰丝
10g奶粉
若干奶油
做法：
后油后盐法：
面团材料（除黄油/酵母/盐以外），全部丢进面包机，程序18-饺子皮面团，揉一遍；

液体在下，粉料在上；
酵母放在酵母盒；
黄油、食盐丢在面团上，程序14-面包面团。
一发结束，面团发至2倍大，取出按压排气；
分成若干个均匀的面团，揉圆，盖保鲜膜，松弛10分钟；
取一个面团，擀成牛舌妆，再整形成橄榄形；

我操作了5个面团，想做成橄榄形，嗯……挺难的，还是要继续努力练习的！
分了270g面团出来，做了一个肉松咸蛋黄馅的吐司，放入250g吐司模具；

图示是已经发好的状态；

肉松蛋黄馅包法请参考大神：
http://www.xiachufang.com/recipe/103840815/
按照上述卷法，内部呈图示；
送入烤箱，发酵模式，40-60分钟；
面团发至1.5-2倍大；

烤箱180度预热；
180度，20-25分钟，前期上色注意加盖锡纸；

我分了两盘，烤了10分钟后，上下盘交换下；

注：250g的吐司烤了25分钟，所以是否使用模具、面团的大小，会影响烤制时间，请大家务必注意；
面包冷却后，从中间切开，可以切深一点，但是千万不要切断；

在面包表面，刷上一层融化的黄油，在椰丝+奶粉混合物里滚一圈；

挤上奶油，家里还有喷射奶油，就借机消耗一下；

勤快的亲们可以用10:1=淡奶油：糖的配比，打发成硬性，挤在面包的夹缝里；

还可以挤入能量较低的卡仕达酱；
做法见：
http://www.xiachufang.com/recipe/104030308/
完美的早餐！
立夏油饭
立夏时节，家家户户做油饭。妈妈的油饭最好吃
用料：
20朵干香菇
500克五花肉
100克虾米
2只鱿鱼干
15根葱
8杯糯米
5杯大米
若干勺生抽
1根芹菜
若干盐
做法：
先备好料，切葱花，干香菇洗干净剪成条，鱿鱼干剪成条泡水（注意为了成卷，要先横剪段再竖剪条），将五花肉切成小条，糯米洗净放好，大米洗净泡水（糯米与大米的比例约8：5）
将五花肉放到油锅中爆至金黄，将油都逼出来
火力中等
出锅，盛盘待用；油另外装到大碗里待用。
在油锅慢爆五花肉时切葱花
小火爆油葱
爆至焦黄
加一勺酱油
盛盘，如图
爆香大虾米
把虾米撇到一边，爆香鱿鱼干
爆香干香菇
将爆好的虾米、鱿鱼干、干香菇混合到一起，加一勺酱油
将大米沥干，倒入大米和糯米搅拌均匀，放点盐，放一勺酱油上色
电饭锅水烧开，将混合好的材料放入锅中
水大约漫过米5毫米左右（一点点即可，太多油饭容易烂），煮到电饭锅跳闸
电饭煲跳闸以后再焖一会儿，为了防止锅盖飞起来，压上重物，焖的效果比较好
撒上芹菜、前面爆好的五花肉、油葱，再泼上爆的油，搅拌均匀
如果觉得颜色不够，就再加一勺酱油；不够油就加油；饭比较烂就下次水再放少一点
完美！开吃！
吉林市锅包肉
难忘那一抹乡愁！
用料：
300克里脊
200克淀粉
2根香菜
20克葱丝
30克白糖
15克白醋
0.3根胡萝卜
5克盐
1勺料酒
做法：
里脊肉300克，切片，胡萝卜，葱切丝备用
土豆淀粉挂浆，土豆淀粉更粘，适合挂糊
起锅烧油，油温控制在5-6成（立根筷子会沿着筷子气泡冒出），炸2-4分钟，肉熟后捞出
控油
大火油温升高，复炸，1分钟左右，带局部变色后再次捞出
烹汁，将30克糖，2克盐，少许料酒和约15克醋（酸度自行掌握，每人口味不尽相同）搅拌备用，再次起锅，放入葱丝，姜丝，胡萝卜丝，开大火倒入调汁，然后放入炸好的肉片，翻炒30秒，让每块肉片都能吸收到汁水，关火摆盘。
零失败红烧牛尾
用料：
1000克牛尾
5片姜
1根胡葱
少许碎冰糖
1勺料酒
1勺老抽
2勺生抽
详见小帖士料包
做法：
牛尾放冷水中浸泡两小时，中间换两次水，基本没血水

洗净的牛尾冷水下锅，放几片姜，倒一点点料酒，煮开一分钟，撩出牛尾冲洗干净，并滤干

炒菜锅里放少许油，微热放入5片姜片，胡葱（白色的那段切成五六段），碎冰糖，有葱的香味出来就放入牛尾炒，火不要太大，炒到稍变色就加入料酒，老抽，生抽，继续炒到牛尾上色，加热水，放料包，水和牛尾持平，烧开之后放入压力电饭锅里，选择牛羊肉，想烂点的就自己选择下口感
压力电饭锅烧好后，稍焖一会儿，取出放炒菜锅里大火收汁，根据自己的口味适当添加盐和糖，收汁到颜色变深，根据自己需要放一点香菜起锅，完工
红烧狮子头
用料：
300克肉末
1小勺盐
1小勺黑胡椒粉
2勺蚝油
2勺酱油
1个鸡蛋
1勺玉米淀粉
1勺香油
1小段莲藕
#酱汁
1个蒜头
2片姜片
1小勺盐
1小勺黑胡椒粉
2勺蚝油
2勺酱油
1勺老抽
1个八角
2片香叶
2勺水淀粉
做法：
肉末，鸡蛋，盐，黑胡椒粉，蚝油，酱油，搅拌均匀
搅拌一个方向2分钟
甩肉1分钟
下玉米淀粉1勺和香油，搅拌均匀
我用了土豆#哈哈#有条件就用莲藕或马蹄
切碎
搅匀
弄成球，左右手甩10下
锅加油，中火，下丸子，炸到黄金，大概7分钟
锅加一点油，下蒜头姜片，炒香，下清水，盐，黑胡椒粉，蚝油，酱油，老抽，八角，香叶，丸子，先大火烧开，然后转中火煮10分钟，中途翻一翻丸子
丸子捞出，酱汁大火收汁，下水淀粉
好咯，下葱花等
好吃喔
炒原味南瓜子
用料：
800克南瓜子
200克盐
做法：
准备好生南瓜子，盐
锅里放盐先炒到微微变黄色
放入南瓜子小火慢慢翻炒，注意从左到右，再从右到左均匀翻炒
大概十分钟左右南瓜子微微变黄了，关火
用带网眼的筛子把盐筛出来
放盘子里晾凉装袋，香香酥酥脆脆的炒南瓜子完成了
果仁法式乡村面包
第一次割包，刀有点钝
用料：
180g高筋面粉
40g全麦面粉
40g麦片
5g盐
10g绵白糖
3g酵母
180ml水
40g核桃
80g蔓越莓，葡萄干
做法：
把果料以外的材料放入面包机，和出膜后投入果料
预发酵后取出，分成2团，滚圆
面团擀开，卷起，呈橄榄状，放入烤盘
烤盘下放碗热水，发至两倍大
醒发结束，筛上面粉，锋利的刀割包
烤箱预热，200度烤25分钟，取出冷却
“嘎嘎”东北的家常炒面
这道菜背后的故事～～那就是源于我不屈的性格   对美食的喜爱与追逐   喜欢研究各种好吃的(≧ڡ≦*)   最最主要的是不想让我家大小姐每天吃太单一的早餐   哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
用料：
200克手擀面
一小根双汇蒜味香肠
适量个紫元葱
半个西红柿
半个青椒
1小勺生抽
适量（根据个人口味）盐
80克左右水
做法：
全家福～～～缺青椒    ( ˶‾᷄࿀‾᷅˵ ) 为啥呢～～～因为是给大小姐吃    怕辣(｡◕ˇ∀ˇ◕)
手擀面下入烧开水的锅中    煮15分钟左右   期间适当的搅动一下   以防粘锅底
煮好的手擀面捞出放入凉水中备用
圆葱切小块   西红柿切小块   肠切片   备用PS:  准备青椒的宝宝们把青椒也切块   这里说的块装是滚刀切的那种哦   
起锅倒油～～～(≖‿≖)✧这个就根据宝宝们平时炒菜的用量啦   
油温八成热的时候把切好的配菜下锅翻炒致断生～～～柿子可以怼几下 怼碎
把准备好的清水倒入炒锅中   依次倒入1小勺生抽   适量盐    翻炒继续～～～PS:清水是根据食物的多少来放的   因为到最后面条需要汤汁的包裹～～～
添加好所有配料  调料的锅子(≖‿≖)✧
放入过好凉水的面条🍜    翻炒几下   让汤汁包裹住面条   
出锅(≧ڡ≦*)
焦糖布丁蛋糕
焦糖+布丁+蛋糕，一口三种口味，入口回甘的焦糖，鲜嫩爽滑的布丁再加上柔软湿润的蛋糕，作为秋日里的一款下午茶再好不过了。
用料：
焦糖布丁
50+15克热水
50+15克细砂糖
250克牛奶
全蛋2+蛋黄2鸡蛋
蛋糕体
全蛋2+蛋白2（布丁剩余）鸡蛋
10（蛋黄）+30（蛋白）细砂糖
30克牛奶
25克玉米油
60克低筋面粉
几滴醋
做法：
奶锅里加入热水和细砂糖各50克
放在电磁炉煮沸，煮到焦化，成红褐色关火
迅速加入15克热水拌匀后，倒入模具中凉凉。焦糖部分就做好了
布丁部分，牛奶250克加入15克糖煮到微沸，离火稍微冷却
我2个全蛋+2个蛋黄打散，打散就好，不能打发哦！
缓缓倒入煮好的牛奶，边倒边搅拌，直到牛奶倒完
布丁液过筛，多筛几次口感更好更细腻，所以过筛这步不能偷懒。我过筛了10次哦。过筛后凉凉备用，布丁液也做好了。
做蛋糕体部分，先做蛋黄糊。盆里倒入玉米油25克和牛奶30克，细砂糖10克，用手抽打到乳化状态
筛入低筋面粉，
逐个加入蛋黄，用切拌的手法拌匀再加入另一个蛋黄拌匀
拌好的蛋糕糊呈缎带状滴落，蛋黄糊做好了，这个时候要记得预热烤箱165度10分钟，烤盘上倒入热水，高度最好跟布丁层差不多高度，这样布丁不会烤老了
制作蛋白霜。蛋白4个加入几滴醋，用电动打蛋器低速打发
打到鱼眼泡加入10克细砂糖，换中速打发
打到蛋白粘稠就可以加第二次细砂糖10克，换高速打发
打到有明显纹路就加入剩下的10克细砂糖，稍打匀后换低速打发
低速打发蛋白是整理一下蛋白霜，可以让蛋白霜泡沫更多更细腻，如图，提起打蛋头有小尖角就好了
舀一部分蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入到剩下的蛋白霜中翻拌。蛋糕糊也做好了
组合部分。在装有焦糖的模具里，倒入凉凉的布丁液，再倒入蛋糕糊，蛋糕糊会因为密度和质量不同，浮在布丁层上面。轻拍模具壁，不要用震的哦，动作手法要轻一些。抹平表面蛋糕糊。
放入预热好的烤箱，155度烘烤55分钟
蛋糕出炉后，用脱模刀沿着内壁划一圈，让蛋糕和布丁脱模再倒扣出来，焦糖也会随着流下来。
倒扣出来是这样滴
不要看表面都是小泡，里面是百分百的布丁层
这个是圆模，用锡纸包的活底
想吃一口么，来吧👄
腊味煲仔饭
用料：
1只鸡蛋
2根腊肠
2勺米
适量青菜
2勺酱油
1勺蚝油
半勺白糖
1勺香油
适量花生油
做法：
米洗净泡二十分钟（米的量勺是买电饭煲送的，2勺5碗饭）
瓦煲底倒上花生油，铺满底，把泡好的米倒入，加水至一节手指高度（比平时煮饭略少一点水），上火煮、大火烧开转最小火
腊肠焯水、切片备用
饭快好加入腊肠和蛋，➕了少许姜丝
青菜用开水焯一下，水里加了油盐，色泽会比较好
用一勺蚝油二勺酱油半勺糖一勺香油一勺开水调汁
勺子示意
香油
调好的酱汁，喜欢重口味的可适当增加酱油
酱汁倒入饭中
用筷子在饭上插洞洞，盖上再焖一会
出锅，开饭
西葫芦菜卷 宝宝辅食食谱
12个月以上
轻轻撕开，那些脆嫩清爽的蔬菜丝就争先恐后的溢出来，伴着蛋香味、虾皮鲜味，香气直直的往鼻子里钻
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
200克角瓜（西葫芦）
100克普通面粉
30克胡萝卜
5克虾皮
1个鸡蛋
适量油 / 盐 / 葱花
做法：
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
角瓜（西葫芦）200克
 普通面粉100克 / 胡萝卜30克
虾皮5克 / 鸡蛋1个 
辅料：油 / 盐 / 葱花
普通面粉中先倒入50克清水，边倒入边将食材搅拌成面絮状。
接着用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，将面团静置15分钟左右，松弛一下。

*醒发的过程中一定要盖上保鲜膜，以免面团暴露在空气中会变干、开裂。
角瓜、胡萝卜分别去皮，擦成细丝。

*如果没有擦丝器，直接用刀切也可以，记得切细一点。
然后加入适量盐，搅拌均匀。
静置几分钟，让盐把蔬菜多余的水分吸出来，然后用手挤出蔬菜内多余水分，以防一会儿包制的时候扎破面皮。
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
热锅刷油，将蛋液倒入锅中炒成蛋碎。
然后晾一晾盛出，直接加入到角瓜胡萝卜丝中。
蔬菜丝内加入虾皮、葱花、油，充分的搅拌均匀，放好备用。

*加入虾皮主要是为了补钙、提鲜，没有可以不放，或者换成海米、虾仁一类。
此时将醒好的面团去掉保鲜膜，放在揉面垫上，整理成条状。
再切分成大小均匀的面剂子，这里我切了6份。
将小面剂按扁，然后用擀面杖擀成长方形的面片。
在中间放入适量馅料铺平，留出两边的边缘处，向中间对折。
沿着中间的缝隙，再次对折一次。
沿着中间的缝隙，再次对折一次。
将制作好的西葫芦菜卷放入蒸锅内，盖上盖子，水沸后再蒸15分钟左右，熟透后取出就可以了。
薄薄的、软软的、清清爽爽，口感不油腻也很适合夏季吃，我建议如果有时间，姐妹们每周都可以做一次哦。
烤年糕红豆汤
用料：
红豆  年糕  红糖
做法：
1-红豆泡水一晚、第二天滤水洗净。
2-加入四倍的水煮沸腾后转小火煮、至豆子软烂后加入红糖搅拌关火。
3-将平底锅烧热放入年糕、小火烤、再中火、烤至一面微焦、翻面烤另一面。
4-组合在一起就可以了。
红烧翘壳鱼
用料：
1斤鱼
2根葱
2个独蒜瓣蒜
适量姜
2勺料酒
1勺老抽
克白糖
适量盐
冰糖1勺
郫县豆瓣      2勺
花椒油2勺
芹菜3颗
做法：
翘壳鱼冬天才有，肉质细腻，清蒸红烧都好吃。今天买的鱼有2斤，一鱼两吃，一半红烧一半清蒸。
提前用盐、姜片、料酒把鱼腌一下
准备葱、姜、蒜、芹菜
切好
油锅热后放花椒炸香
下鱼，炸至两面黄
翻面
把鱼往旁边推一下，下郫县豆瓣炒香
锅内加姜蒜、冰糖、料酒、老抽、花椒油，水适量
盖上锅盖焖
焖到汤汁浓稠
加入葱和芹菜
烧一分钟，断生即可
川味红烧翘壳鱼好啦！
花生汤
用料：
500g花生
2000ml水
适量白砂糖
做法：
取适量花生，淘洗干净后浸泡于开水中，约半小时。
手工剥除花生的红衣，并将花生仁掰成两半。
全部剥好的花生仁入高压锅，加水压制15-20分钟。
起锅加入适量白砂糖即可。
无油少糖的蒸酸奶蛋糕
用料：
15克低筋面粉
170克酸奶
1个鸡蛋
15克细砂糖
3颗红枣
2～3滴白醋/柠檬汁
做法：
拿出酸奶，自己做的，很稠，一点也不甜的那种。
打入一个鸡蛋，加15克的低筋面粉，15克白糖（我用的是木糖醇）。再来2滴醋，为了去掉鸡蛋的腥味。
搅拌均匀如上图。
找一个浅一点的碗或者盘，倒入混合液体，面上撒上红枣。然后保鲜膜封住，扎小孔，冷水上锅大火二十五分钟就好啦。
这是成品。
泡椒鱼籽烧鲫鱼
春天是值得交配的季节，让爱与结晶溢满当下。
用料：
克鱼籽
个泡椒
粒花椒
片泡姜
克盐
葱
蒜
郫县豆瓣
土鲫鱼
料酒
糖
水芡粉
做法：
让人兴奋的颜色，粉身碎骨后，除了鲜美，谁还记得你曾经曼妙的身姿？
泡姜、泡椒、蒜、葱剁碎，大葱斜切段备用。
鲫鱼擦干水份，高油温炸至表面焦黄后捞起
猪油、菜籽油混合，炒香郫县豆瓣、泡椒泡姜蒜葱粒，加入高汤、鲫鱼，炖煮十分钟以上，其间盐糖调味。鱼入味后捞起摆盘，汤汁加入料酒腌制片刻的鱼籽搅碎，炖煮五分钟。
原汤汁和鱼籽水芡粉勾汁，浇到鱼上，摆放葱段，完成。
香辣钉螺
好吃又过瘾...香辣又入味。
用料：
生辣椒
钉螺
卤菜香料包（香叶，小茴香，八角等）
干椒
蒜a，蒜b
姜片
耗油
笋
豆瓣酱
做法：
开火，放少许油，待油锅7成热时，加入笋翻炒，翻炒一分钟左右，加入少许耗油。取出
起油锅，加入姜片，待油锅5成热时加入香料包,蒜a，干椒，豆瓣酱炒香后，加入钉螺翻炒
炒到差不多熟后，锅很干的话，加点水，加入炒好的笋，然后加入少许盐，和耗油（盐少放，多放些耗油）
再炒得差不多后，加入蒜和生辣椒翻炒，如果味道不够就多加点耗油，搞定出锅。
时蔬腊肠五彩饭
对于腊肠控的我喜欢囤各种各样的腊肠，麻辣香肠当然也不会放过。在天猫买了这款杨大爷麻辣香肠，麻辣咸香，搭配着蘑菇、豌豆、胡萝卜，一起焖到米饭里。一个电饭锅就可以轻松搞定，菜肉饭齐全了，简单方便，一次可以吃两碗。

1月8日-9日，在天猫城市专享日有一个“全球腊味节”活动，有哈肉联的红肠、还有松桂坊的熏腊肉、杨大爷的麻辣香肠、皇上皇的广式腊肠、金华金字火腿、以及来自西班牙的火腿，美国德国的热狗香肠等等。一次尝遍来自全球的爆款腊味有木有！价格也超感人，第二件半价啊！还有最高100元的大额优惠券可以领！

我今天用的这款杨大爷麻辣腊肠500gX3袋
 杨大爷旗舰店活动价格：115  前1小时第二份半价。打开手机淘宝，搜索“城市专享日”，快去抢购吧！

打开淘宝或者天猫App搜索“城市专享日”专场直达，11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可领券满159减50，快戳链接：https://pages.tmall.com/wow/act/18884/laweijie?wh_weex=true
用料：
一根杨大爷麻辣香肠
155克大米
90克糙米
290克水
3朵香菇
一把豌豆粒
5cm胡萝卜一段
做法：
天猫超市的杨大爷麻辣香肠，这个包装你敢再萌一些么？
超级油润
取一根麻辣肠切片，如果比较能吃麻辣还可以加量
蘑菇切成车厘子的大小，胡萝卜切小粒
先用油把蘑菇煸炒一下
蘑菇炒至焦香，有点缩小即可
大米和糙米混合，洗净
大米放到饭煲的内胆，加平时用的水量即可
将腊肠、胡萝卜、香菇、豌豆铺在米饭上
启用精华煮功能。煮好的米饭拌匀就可以吃啦
料十足&蚝仔烙
今天在竟发现有小生蚝肉售呀……迫不及待跟商家买了6两（（38一斤）虽然比潮汕老家贵多了，但为了解馋😂不管多贵了……）回家整成了想念许久的蚝烙😋
用料：
300生蚝
3个鸡蛋
2根/250克左右黄瓜
100克（带壳一斤半）纯花蛤肉
200克虾仁
250克红薯粉
30克鱼露
10克味好美香酥炸粉
2根葱
做法：
黄瓜🥒洗净，擦丝！
先煮开水，花蛤洗净放入烫壳开了捞出取肉！
我用的是海虾仁🍤，没有也可用淡水虾，我是之前剥壳放冰箱冷冻，拿岀来解冻洗净即可！
蚝清洗干净沥掉水分再加入…
鸡蛋🥚三个
葱花、粉及调味料一起倒入拌匀放置10分钟后再煎
我没加水的，拌匀放一下入味！
铁铸锅加热倒入猪油，一勺糊倒入摊平，中小火慢煎（不喜欢用猪油，可以用食用油。猪油会更香）
煎到两面金黄色起锅 😋
超好吃😋娃一次吃好几张😂加点辣椒酱更爽………
喜欢的可以试试😁
卤花生米
高蛋白下粥下酒小菜，也可以作为零嘴食用。
用料：
300克花生米
10-15克（按需）盐
2个八角
1块桂皮
2片香叶
2片姜
5粒花椒
少许（按需）冰糖
1个（按需）干辣椒
500克水
做法：
上述所有食材放入主锅
设置40分钟/100度/反转小勺。
（可以在临睡前操作，烹饪结束后，机器会在15分钟后自动关机断电，非常安全。）

喜欢酥花生者，可以增加烹煮时间。
晨起后盛出装盘，因为浸泡了一晚，所以花生更入味。
一起玩转美食
酸辣土豆丝
为了这道酸辣土豆丝特意练了练刀功 😂
用料：
5勺米醋
1个土豆
1勺白醋
1勺鸡精
3个干辣椒
1勺盐
半勺糖
半根胡萝卜
3根葱
做法：
土豆丝切丝后加入装冷水的盆里～
准备半根胡萝卜切丝
胡萝卜和土豆一起泡水里 冲洗干净 把土豆丝的淀粉都冲干净 我大概会泡15分钟再冲洗4遍左右
开炒：干辣椒三粒炸锅 （我不能吃辣所以这次没放辣椒～）油可以多放一点 ，干辣椒炒五秒钟即可加入土豆丝和胡萝卜 胖友们会颠锅更好 这样炒出来的土豆丝口感会很均匀 我不会颠锅只能用铲子快速翻炒 😂 炒10秒 加入一勺盐 半勺糖 一勺鸡精 颠锅三两下 加入醋 （根据个人口味加几勺香醋或者白醋都可以）再继续颠锅（快速翻炒）尝一下味道就可以出锅啦 最后装盘撒上葱花就可以了哦 🥰
宝宝辅食—鲜虾猪肉小馄饨
用料：
少许河虾仁
少许猪里脊
1朵香菇
少许小馄饨皮
少许葱姜
做法：
洗干净食材
肉类用葱姜腌一会
去葱姜，将虾肉、猪里脊、香菇放搅拌机打碎
准备蛋黄
搅拌均匀开始包小馄饨
随便捏捏
包了2种
按一次的食量分装好速冻
小高姐版香蕉蛋糕笔记
跟着微博 小高姐的魔法厨房 做烘培。做笔记自用。
用料：
3根熟透的香蕉
120克融化的黄油
2个普通鸡蛋
95克红糖
300克中筋面粉
2克盐
2克小苏打
4克泡打粉
70克坚果
做法：
香蕉3根捣成泥
加入融化的大部分黄油、2鸡蛋、大部分红糖搅拌均匀。 重点：黄油、红糖都要预留一部分最后铺顶用。
过筛加入300g中筋面粉、盐2g、小苏打2g、泡打粉4g。搅拌至无干粉状态。切记搅拌过度。无干粉即可停手。
搅拌至无干粉状态
加入大部分坚果。预留小部分铺顶用。将面糊倒入吐司模具或其他你喜欢的模具用刮刀铺平。
将之前预留的坚果扑上去，刮刀稍微按压一下。然后撒上之前预留的红糖和黄油
盖锡纸进烤箱175度烘烤1小时后去掉锡纸再烤10-15分钟即可。 放凉后密封室温保存第二天切。给它一个回油的过程会更加更加更加好吃哦😋
切片就好吃啦
农家小炒肉
用料：
250克猪颈肉
3只线椒
2瓣蒜
适量豆豉
适量料酒
1茶匙盐
适量生抽
1.5茶匙白糖
适量生粉
做法：
把猪颈肉切薄片，线椒切段，蒜瓣拍碎切成末。
切好的猪颈肉加盐、白糖、生抽、料酒、生粉腌制十分钟。
把锅烧热，不用放油直接放辣椒小火炒断生，装盘备用（注意火候，别把辣椒炒焦了）
锅中加入少许油，放豆豉，蒜末，爆香后放猪肉，转中小火把猪肉炒熟，然后把辣椒倒进锅中，加小许清水继续翻炒1分钟即可出锅装盘！
小森林苹果汤
圣诞节女主请学弟和吉子吃蛋糕时喝的甜汤，全凭看到的材料模糊这做的。图片用的是电影截图，因为没等拍呢姐姐就喝光了。
用料：
一个苹果
一个橙子
一整条桂皮
少许丁香
适量红糖
做法：
就是切好了都放在煮冬天喝最好了，最近看日本的养生节目发现桂皮是个好东西可以增强毛细血管和治疗寒症。
早餐版安琪拉达(焗墨西哥卷饼)
原名: Breakfast Enchiladas

烹饪时长:40分钟
＊四人份

转载自 Isabel Eats
用料：
8张墨西哥玉米饼(8英寸)
450克肉末(火鸡肉或牛肉)
1又1/2杯安琪拉达酱(做法见上一食谱)
适量芝士碎(蒙特里杰克或切达或马苏里拉芝士)
1个青椒(切丁)
1个中型黄洋葱(切丁)
6个鸡蛋(搅拌)
1/2茶匙辣椒粉
1/4茶匙孜然粉
少量香菜(切碎)
少量紫洋葱(切细丁)
做法：
准备食材(图太长横着放，食材准备要求写配料表里了)
开中大火，加热不粘锅。加入橄榄油、青椒和黄洋葱。炒5分钟，直到蔬菜变软，洋葱开始变得半透明
加入肉末，辣椒粉和孜然粉。炒6-8分钟炒熟，用铲子把肉末弄碎。排干锅里多余的脂肪或汁水
倒入鸡蛋，炒1-2分钟
烤箱预热至190摄氏度，将1/4杯安琪拉达酱撒入13×9英寸的烤盘中
玉米饼里装满炒好的馅料，把它们卷起来，然后放在烤盘里，有缝的一面朝下
把剩下的安琪拉达酱倒在玉米饼上，再撒上芝士碎
190摄氏度，烤15分钟。之后撒上香菜碎和紫洋葱碎
完成
蜂蜜黄糖枇杷膏
用料：
3斤枇杷
600G黄冰糖
3勺蜂蜜
做法：
洗干净泡盐水10分钟
剥皮去核
放入黄冰糖大火出水
微微变色小火慢炖，黏稠了关火，放凉了加入蜂蜜
放入无水干净的玻璃盒子
随便2勺泡水喝，果肉超级Q弹好吃
快手蔬菜汤面
我超喜欢吃面食，尤其是各种面条，怎么都吃不腻。但是有时候买的面条有时候感觉不是很劲道，味道也一般般，所以我经常换品牌。这次尝试了下红鲤蛋面，感觉很不错滴，劲道爽滑，早餐来一份快手蔬菜汤面，感觉元气满满~
用料：
1块红鲤蛋面
1根油菜
半根红肠
2个蔬菜丸子
1片西红柿
适量盐
适量油
做法：
准备好所有的食材
锅中放入适量油，将红肠稍微煎一下
加入适量高汤煮开
加入面条煮熟
面条煮好后放入适量盐，加入青菜
放入西红柿
放入蔬菜丸子
一碗香喷喷的面条就出锅啦~
芒果椰奶冻
用料：
芒果一个
牛奶200ml,椰浆40ml
吉利丁粉10克
白糖适量
凉白开50ml（化吉利丁粉用）
做法：
把吉利丁粉分次倒入凉白开里，让吉利丁粉充分吸收水份，尽量不要搅拌，把牛奶椰浆温热，加入到吉利丁粉碗里，搅拌液体直到粉全部融化，芒果切成粒装入玻璃盒，果粒间留缝隙，倒入奶椰，放凉后放入冰箱，两个小时候就可以食用。
槐花麦饭－春天的味道
小时侯，槐花一开，我们就拿着长竹竿去打槐花，然后带回家交给老妈。下午一盆香喷喷的槐花麦饭就出现了！吃了槐花麦饭也就吃到了春天的滋味！
用料：
500g新鲜槐花
5小碗面粉
一头大蒜
少许香菜
若干酱油／醋／盐／香油／麻油
做法：
槐花洗净，沥干水份。
抓一把槐花，撒一把面粉，让面粉充分包裹槐花。
槐花和面粉充分拌匀后放入有笼布的蒸笼，中间留孔便于蒸汽上来。水烧开后上笼蒸制。
利用蒸麦饭的时间将大蒜剥皮，剁碎，庶上热油；酱油，醋，盐，香油，麻油混合好后打入刚才的热锅中，炝一下。撒上香菜。配料准备完毕。（油泼辣子是家中常备）
水开后上笼，十五分钟后就好了，倒出麦饭就可以装盘了。
麦饭加配料都上桌了！就等感受香喷喷的味道了！
怎一个香字了得？！！！
妃娟老师的中种北海道
（图片是借用爱和自由的， 等我这周做好了自己的北海道土司，再来换图片。本来想用自己做的直接法的土司， 奈何手机出问题， 穿不上来啊。桑感）
找了好多配方， 总归不是这里不全， 就是那里不全。 
好不容易找到一个， 传说中中种北海道最厉害的妃娟老师的方子， 怕找不到，所以转到这里来先。 
楼主没说是用多大的模， 那就姑且默认是450G 的土司模吧。

中种冷藏法（显然也在别处看到直接把中种温热环境下发酵的。 但是对于要上班的人来说， 还是冷藏法比较靠谱吧）

A为中种原料
B为主面团原料
用料：
500gA:高粉
15gA 细砂糖
3gA 酵母
160GA牛奶
140GA 动物性鲜奶油
35GA 蛋白
10gA 黄油
40gB 蛋白
75gB 细砂糖
6gB 盐
2gB 酵母
30gB 奶粉
10gB 黄油
做法：
将中种中的酵母放在牛奶中溶化后，与其它中种原料放在一起揉成团， 冷藏17-24小时
将发酵好的A料和B料中除黄油外的所有料混合，打至Q弹
加入黄油， 揉至出手套膜
发酵十分钟
分割， 滚圆排气， 再发酵15分钟
卷好入模，（卷一次1次成品较松软；卷2次组织较绵细）
发至7-8分满后入烤箱
不带盖160℃/180℃共约30~35分钟，（上色后可以加盖锡纸）；
   带盖190℃/200℃共约30~35分钟。
黑椒猪肉脯
加了橙皮屑的黑椒猪肉脯，好好味。这个可以常做，成本不高，外面买的肉脯贵S，还不知道肉是否好。感谢原作者君之的方子。
用料：
猪瘦肉250克
生抽25克
细砂糖25克
鸡蛋25克
黑胡椒粉1小勺（5ml
白酒1小勺（5ml）
蜂蜜水：将蜂蜜1大勺（15ml），水1大
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，20-2
做法：
1、准备原料。猪肉要选择纯瘦肉，将肉洗净备用。
2、把猪肉剁成肉馅，剁成的肉馅要比一般包饺子等的肉馅更细，请用刀细细的多剁一会儿，直到剁成粘稠的肉糜状（也可直接用食品料理机的肉馅搅拌刀片打成肉糜）。
3、把剁好的猪肉、细砂糖、生抽、黑胡椒粉、白酒全部倒入大碗里。
4、用筷子快速搅拌均匀，再慢慢倒入打散的鸡蛋，一边倒一边顺同一个方向搅拌，直到搅拌到肉馅起黏性。
5、将和烤盘大小一致的烤盘纸（油布、厚油纸、锡纸等）铺在台面上，取一半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜。如果使用锡纸，请在锡纸上刷一层植物油防粘，否则锡纸会粘在肉脯上取不下来。
6、隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状。尽量擀得均匀。
7、揭掉保鲜膜。把烤盘纸放入烤盘。烤箱预热到上下火180℃，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟，取出在肉脯表面刷一层蜂蜜水，继续放入烤箱烤8-10分钟，取出，将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱，烤3-5分钟左右。取出，冷却以后从烤盘纸上取下，用剪刀减去边角，剪成长方形即可（本食谱所用烤箱为长帝CKTF30W）。
西红柿🍅炒鸡蛋🍳
简单点～
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
用料：
2～3个西红柿
2～3个鸡蛋
1大勺糖
2勺盐
一大勺番茄酱
1勺料酒
1根小葱
1小勺花椒粉
做法：
西红柿🍅表面轻轻划X刀🔪
放到煮沸的热水烫一下
把皮撕掉
切成小块备用
鸡蛋打散
怕腥的小伙伴可以放一小勺料酒去腥

水➕淀粉
放入花生油，小火🔥慢慢煎，不要煎老了

出锅备用（我这个就稍微有点煎老了😃）
西红柿放到锅里炒软，放入番茄酱、白糖、盐、花椒粉、放入一点水（PS：喜欢吃咸点的可以放点酱油、或者蚝油；喜欢辣的可以放点尖椒块；喜欢酸甜口的可以放点醋），然后放入炒好鸡蛋，最后放入水淀粉勾芡一下，出锅～
撒上碎葱花
西红柿🍅鸡蛋🥚
面条🍜米饭🍚灵魂搭配
香香鸭🦆🦆🦆🦆
牛丼饭
用料：
个洋葱1
50g生抽
350克水
35克味淋
15克冰糖
20g料酒
200克肥牛卷
做法：
1.准备好所有材料，将除开肥牛外的所有调理混合在一起，大火烧开后转小火15分钟熬汤汁
2.汤汁熬好后加入肥牛小火炖煮30分钟转大火收汁
3.到处装盘
最后几分钟可加入几片蔬菜一起煮
米饭装盘，淋上汤汁肥牛，开动！！
可以不去食其家，吉野家了😍😍
柚皮糖（嘎嘣脆）
又到了干燥的季节，家里有爱吃糖的宝宝怎么办，柚皮糖清肺润喉，是比较好的选择
用料：
350克柚子皮
350克-400克酌情增减冰糖
盐
做法：
清洗：购买新鲜柚子，用盐擦洗表皮，至少五遍，去掉表面的蜡
取材：柚子切开，取出内瓤。将柚子皮白色接近果肉的部分切掉三分之一
去苦味：将柚子皮切成尽量薄的片片，第一遍用盐水泡，一小时后，拧干（相当重要），倒掉黄色的水；第二遍用清水泡一小时，拧干，换上清水，反复至少五次，直至水不那么黄为止，
裹糖：冰糖中放入少量的温水化开，放入平底锅中小火熬至粘稠状，将拧干的柚子皮放入充分的吸收糖分，小火不断的翻炒，让水气蒸发
制作脆皮：烤箱预热，将柚子皮平铺在锡纸上，放入烤箱中层，上下火，烘烤半小时，期间需翻两遍，确保受热均匀
燕麦薏米茯苓馒头
用料：
250克普通面粉
25克澄粉
50克白砂糖
适量薏米茯苓粉
40克燕麦
150克鲜牛奶
3克耐高糖酵母
做法：
薏米，茯苓磨成粉末状。
即食燕麦片，我用研磨机小小打碎一下下。
所有粉类倒入和面机。
鲜奶加热至三四十度，加入耐高糖酵母，静置五分钟。
把鲜奶倒入面粉，搅拌。
成面团，发酵一个多小时，面团发成大原来1.5倍大。
面团发酵好后排气，搓团，揉成馒头，再次发酵。
发酵增大一倍上锅蒸馒头，因为有薏米茯苓粉，我蒸了二十五分钟。关火过五分钟揭盖。
馒头出锅了，奶香味。
白灼秋葵
蜀葵营养成分丰富，适合冬季食用，补充维生素，，
用料：
根秋葵
勺酱油
蒜切丁
小米椒(依照口味也可换成干辣椒)
勺生抽
克油
克盐
勺蚝油
做法：
锅内放几滴油，半勺盐加入水，放入蜀葵煮3分钟
蜀葵摆盘，上面放入蒜末，小米辣椒，淋少许蚝油
锅内下油热后，加入生抽，马上浇在蜀葵上，淋出香味
营养丰富的蜀葵做好啦
西兰花鳕鱼🌽肠💕
用料：
2朵西兰花
蛋黄鸡蛋
1块鳕鱼
一小节玉米
15克玉米淀粉
做法：
1⃣️西兰花和玉米煮熟 鳕鱼可用姜片（柠檬）腌制一会儿去去味儿，然后上锅蒸10分钟2⃣️（鳕鱼要用手捏一捏我怕有刺）把所有食材加入搅拌机里 加入一颗鸡蛋黄 和15克的玉米淀粉～搅打均匀～
3⃣️放入裱花袋里
4⃣️模具刷多一点油 把泥挤到模具中～（不要挤的太满）震几下就ok啦！5⃣️冷水上锅蒸20分钟闷5分钟拿出来晾凉即可脱模啦！！大家快来尝试一下有甜甜的玉米香 很好吃～～
低蛋白小饼干
适合当自己的小零食
用料：
2盒低蛋白米饭
50g玉米粉
做法：
把两盒米饭的米取出，晒干
米饭放搅拌机，磨成面糊
揉成面团后，加入玉米粉
用磨具做成喜欢的饼干形状
烤箱预热一会
烤箱上下调至150°，烤23分钟
哈密瓜派
果酱中的糖建议至少20g，手抓饼烤前要在底部戳几个洞，不然会抛起来哟。果肉和果酱待用时最好放冰箱，冰一冰更好吃😋
用料：
哈密瓜酱：
半只哈密瓜肉
适量椰子油/其他无味油
适量淀粉
20g糖
派皮：
一片原味手抓饼
做法：
半只哈密瓜挖出圆形肉，放冰箱，最后用于装饰
挖出另半只瓜肉
锅里加椰子油，中火，放入瓜肉（汁水也倒进去），加入适量糖，加入玉米淀粉和水调和，搅拌至粘稠
倒出放凉待用
开始准备派皮
把一张手抓饼皮铺在模具上
按模具形状压实
200°烤15分钟，烤好后放凉
倒入冷却的果酱和果肉，搞定～
第一次做也能做的很好吃的驴肉蒸饺
2020年是一个不一样的年，年初六，在家呆着每天都在想着变着花样给家人做好吃的，今天中午就做一个美味的蒸饺把。方法很简单，新手小白都可以做成的。
用料：
两斤驴肉
两根葱
一块姜
一个鸡蛋
耗油
生抽
香油
盐
鸡精
老抽
一个萝卜
做法：
1.和面，一半热水，一半冷水，活出来的面软一点。
2.活面必须活到表面光滑，然后用干净的袋子装起来，一方面是为啦让面醒一个，另一方面是为啦防止面的表面变干。
3.用这个超前的省力气的料理机，把葱姜都打碎，还有萝卜，肉，真心是省劲不少。
4.肉也打碎啦备用。
5.把所有的调料都放在一起，顺时针的搅拌，让这些东西都混合在一起，中途也可以加适量的水，这样整出来的蒸饺咬下去会流出汤汁来。
6.水烧开蒸20分钟，就熟啦。
7.蒸啦啦两个篦子，美味哦。
8.摆盘开吃啦，配上自己做的腊八蒜，美味好吃。
奥利奥戚风蛋糕
真的是试验过好多次的戚风了，吃配方，真的是完美的戚风配方，分享给各位小主们。啦。🤔
用料：
6个鸡蛋
90克白燕低筋面粉
75克油（无味）
75克纯牛奶
10克全脂奶粉
80克奥利奥饼干粉
70克( 可减少10克。)细白砂糖
少许盐
几滴柠檬汁
此配方适用于两个六寸。
做法：
油加面粉加奶粉搅至颗粒状态后，再加入纯牛奶搅匀。
鸡蛋蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入上步中，搅匀至上图视频，再把奥利奥饼干粉，倒进去。
蛋清加糖，少许盐，几滴柠檬汁进行打发打发至软鸡尾状态。
取三分之一的蛋清和蛋黄糊进行翻拌，翻拌均匀后倒入剩下的三分之二的蛋清里快速搅拌至无蛋白即可。
震出小气泡。
培根杂蔬面包
这是一款馅料比较丰富的料理面包，因为马苏里拉起士的关系，吃起来有点像在吃匹萨，但是面团部分的口感更柔软，在我们家里可是比匹萨还要受欢迎呢
用料：
#面团材料：
250g高筋粉
50g低筋粉
g细砂糖
3g盐
15g奶粉
180-195g鸡蛋+水
3g酵母粉
20g黄油
#配料：
培根7片，玉米、青豆、胡萝卜丁适量，马苏里拉起士丝100g，沙拉酱、意大利风味香料适量
做法：
面团材料除黄油外全部混合搅成光滑的面团，加入黄油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵
取出基础发酵完成的面团，分成7份，滚圆，松弛10分钟
将面团擀成比培根片略短的椭圆形(培根烤熟了会缩小）
放入烤盘，刷上蛋液，放一片培根再放上什锦蔬菜，撒上起士丝，最后挤上沙拉酱和意式香料，进行最后发酵
烤箱预热到180度，烤焙18分钟左右
妈妈儿时de回忆—冰冻绿豆汤
一杯冰水可以解暑
搭配上绿豆的软糯
红枣的可口
莲子的香酥
蜜枣的香甜
一勺糯米的白嫩
最后撒上一滴薄荷香精
喝上一口便释放在味蕾中的一抹清凉
舀上一口便绽放在舌尖上的一股沁人
几勺绵白糖融化在水中
水与五彩缤纷的食材碰撞在一起
薄荷的清香弥漫于其中
一碗绿豆汤勾勒起母亲儿时的回忆。
用料：
适量绿豆
适量莲子
适量小红枣
适量蜜枣
适量糯米
半滴薄荷香精
适量绵白糖
做法：
小红枣，绿豆，糯米放入电饭锅蒸熟
碗中放入绿豆，莲子，小红枣，蜜枣，糯米，绵白糖，薄荷香精
倒入凉水，把糖搅拌均匀，把其他食材也搅拌均匀。大功告成啦
猪血炖豆腐
听到河南的朋友称猪血为红豆腐，哈哈，本菜谱就是红白豆腐集合了

猪血，豆腐都很平价，两种豆腐合在一起美味至极，本人十分喜爱。

不放肉也很好吃。
用料：
猪血一块，豆腐一块，猪肉一块
做法：
猪肉切块，装盘
红,白豆腐切块
红白豆腐分别放锅里煎一煎。猪血非常容易煎。
煎好的红白豆腐装盘
热锅放一点点油，加入肉片煎炒出油，然后加入葱花炸香(家里孩子们不喜欢生姜，我就不放了)。然后加一碗水，撒入盐，十三香，生抽。
汤开锅后倒入煎好的红白豆腐，稍炖，入味。
出锅前再撒点儿葱花。美味的猪血炖豆腐就做好啦。
止咳神器，香油姜糖
老妈的止咳秘方，超管用的，一般吃上一次二次就很管用哦。
用料：
1只生姜
适量白糖
少许香油
做法：
生姜去皮切碎，如果大人吃去完皮，直接切碎即可，如果孩子吃，先切片，然后用温水冲洗，冲洗后没有那么辣了，孩子可以接受。
热锅凉油，放香油少许。
放姜，文火把姜的水份炒干，放白糖。
炒好的样子，约炒制8.9分钟左右，出锅后酥脆，记得要文火，不然很容易糊锅。这是2天的量，一次吃上几口，分次食用。
毛蛤拌菠菜
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
但是菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙丰富多采的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。因此在食用时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
用料：
菠菜
毛蛤
蒜
香油
醋
味精
做法：
菠菜摘洗
开水焯熟
蒜捣成泥
加香油，醋，味精，调拌均匀即可
毛蛤清洗干净
煮熟
取出蛤蜊仁
摆盘
烧猪蹄粉丝汤（鲜到没朋友）
从小最爱妈妈做这个了，出去读书后也自己买锅煮，超级简单的一道美味儿，尝过的人一定会爱上，相信我！这汤没有量的要求，人多加多点，人少放少点，才料简单
用料：
一个（人少可选小点）烧猪脚（猪手）
小把（爱吃可多加）粉丝（米线）
3条（同上）腐竹
少量葱
适量盐
适量（可不放）油
做法：
猪脚买时就要叫人切小块，可洗可不洗（洗就过下水就好），粉丝、腐竹凉水泡软备用，葱切细备用
锅里加锅的3分之1水（想喝汤可多加），煮沸放猪蹄煮10分钟，放腐竹煮10分钟，放粉丝煮5分钟，放盐和少量油，关火放葱
开吃（^0^吃货们下手吧！）
猪肉芹菜扁食
想念老家的扁食，但是，操作又太复杂，干脆就用了做饺子的馅料，扁食的皮
用料：
250克猪肉
一小把芹菜
料酒适量
胡椒适量盐适量
豆腐两块
芹菜一大把
做法：
切碎混在一起，加上调料腌制五分钟即可
这是成品哦，包法各不相同，根据自己喜欢即可
自制火腿披萨
用料：
300克高筋面粉
5克（小袋一袋的量）发酵粉
150克凉水
20克（放发酵粉里）温水
2片培根
2根台湾烤肠
3根双汇王中王火腿
适量披萨酱
适量马苏里拉奶酪
做法：
面活好盖保鲜膜，发酵至两倍大。
面分两块，一大块三分之二做饼皮，一小块三分之一，大的擀成披萨盘大小用叉子插眼。（披萨盘里抹上油烤熟好了不粘盘）
小的面团擀成长条片把火腿包上切成小段
如图长短即可
把火腿段围一圈，饼底抹上披萨盘。
放一层马苏里奶酪
台湾烤肠切片铺在马苏里奶酪上
放好烤肠再放一层马苏里，然后培根切小片放饼上。
最后上边放一层马苏里，可以放点虾仁在上边更好看好吃，我家小屁孩最近不吃虾所以没放,烤箱预热10分钟180度烤30分钟，时间和温度随自己家烤箱脾气而定！
小孩说好吃的要上天堂了，这是他对食物的最高赞赏了！