xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
虾仁冬瓜汤
这道汤加入了萝卜干—潮汕菜脯，传统的潮汕做法，每到夏天都会煲的汤，鲜香甘甜，清凉解暑
用料：
250克虾仁
500克冬瓜
10片菜脯（萝卜干）
4-5滴油
2-3g盐
做法：
冬瓜去皮切片
鲜虾去壳留尾巴，虾肉开背，这样煮熟形状会像花朵一样，比较好看，还要去掉虾线。
菜脯切片并用手扯开，泡水15分钟即可。如果比较咸就泡久点。
1.冬瓜加水，大火煮开后转小火，加入萝卜干，再煮10分钟。如果冬瓜片切得较厚就煮久些。
2.加入几滴油，放虾仁再煮6分钟左右
3.最后加盐调味即可，萝卜干是咸的，注意不要加多盐
着急忙慌的回锅肉
没放凉也没煮透，靠调味扳回一局的回锅肉
用料：
500克猪后退带皮肉
3根青蒜
一段葱
4片姜
4瓣蒜
1勺豆瓣酱
1勺酒
1勺豆豉
1勺醋
做法：
葱姜蒜，豆豉切末，青蒜斜切段
提前整块煮熟猪腿肉，煮的时候放点葱姜花椒去腥，洗净放凉以后切薄片。
热锅下熟肉片，煸出油。
下一勺郫县豆瓣酱，炒匀
各种撒进去炒匀
加酒，醋，盐，烹香
最后放青蒜，讲究点的先放杆子炒炒，后放叶。
炒匀，盛盘，吃！
快手版葱油芋头(芋艿)
用料：
6个芋艿
5勺葱油（做法见步骤3）
3勺生抽
适量葱花
做法：
把芋艿洗净，去皮，上蒸锅大火蒸熟
倒入生抽
加入葱油。葱油一般我都提前做好密封保存的，要用的时候很方便。

葱油的做法：热锅倒入植物油，葱白切段放入，炸至变色关火即可。
噔噔噔~撒上葱花，是不是很快！！其实葱花对我来说只是为了好看哈哈。
搅拌下就可以开吃啦。一般生抽和葱油是3:5。葱油可以多点比较香，生抽太多容易咸。
墨鱼绿豆粥
暖暖妈妈菜谱二
用料：
小量杯两杯绿豆
少量过油墨鱼
适量冰糖
做法：
将墨鱼才成薄片，然后切成颗粒状，过油放一点点盐炒熟（妈妈已经将做好很多，然后放到冰箱冷冻，需要的时候去冰箱取一点儿就好~麻麻，I love u)
将绿豆洗净，放入高压锅
加入墨鱼
加三大碗水
上高压锅压二十分钟
ok，加入冰糖溶化，拌匀
可以吃喽，绝不会错，每一回都很好吃的菜谱
玉米碴子
玉米碴子——不加碱，口感一样浓稠的玉米碴子，呵呵
用料：
大玉米碴子
玉米面
做法：
大玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至大玉米碴子7、8成熟
取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状
将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟大玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可
『一个月不点外卖』——香辣🐟烧鲫鱼
今天开始有一个月的“小长假”！由于之前工作的关系，除了作息时间不规律，更是吃了几个月的外卖。。

难得有自己掌握时间和厨房的机会，所以立一个flag——一个月不点外卖！！！

今天记录一下奶奶教我的炖鱼方法，有几个细节真的是我觉得很重要的，我这是用了调料包的便捷改良版嘻嘻😁～仅供大家参考，希望厨友们都能喜欢我家期房烧鱼的味道哈哈！
用料：
4条鲫鱼
1袋麻辣锅风味底料
2个尖椒
3勺料酒
适量盐
1头蒜末
少量肥猪肉或猪皮
做法：
很开心得到了味好美的锅物底料组合，正好今天下午降温，今天就用麻辣锅风味底料烧一锅鱼～
鲫鱼收拾干净内脏、鳃、鳞片，裹上薄薄一层面粉或者淀粉，薄薄一层就可以；
起锅烧油，热锅的过程用姜擦一下锅，可以防粘，当然啦，最好是用不粘锅哈～
中小火煎鱼至两面焦黄，煎鱼这一步不要省略，主要目的是定型和增香；
另起一锅，加少许油爆香蒜米、肥猪肉和底料，放入刚煎好的鱼，倒料酒去腥，加入开水没过即可；
我家的私家炖法是不放葱，但是加入尖椒，同样可以达到去腥的效果，而且最后这个尖椒真的是点睛之笔特别好吃！
水开后转中火，开盖烧20-25分钟（转大火收汁，出锅前放香菜。
五谷杂粮粥
一碗粥搞定全家5口早餐。
用料：
10颗红枣
50克黑米
30克糯米
50克燕麦米
50克小米
6个核桃
15克冰糖
30克即食燕麦
做法：
准备材料
红枣去核，用✂️剪刀剪成小块。
核桃去壳。
除冰糖外所有食材洗净倒入锅中加入1.2L清水
电饭锅稀饭功能
30-45分钟即可出锅。
出锅前十分钟加入冰糖即可。
早餐合集。
葱油蚕豆
春季的嫩蚕豆用来炒着吃别有一种味道，我们挑选蚕豆时可以扒开看一下，皮薄豆厚的没有黑筋就是鲜嫩的蚕豆，炒时放一些盐无需放太多调料，吃出它本身的味道，感受春天的气息。
用料：
1500克蚕豆
4根小香葱
适量盐
适量油
适量热水
做法：
鲜嫩的蚕豆
带黑筋有些老了
剥豆洗净，现炒现剥，保持鲜嫩
锅中倒入油，稍多一些
油热，下豆翻炒
炒到豆子有些变白加入热水，与豆齐平就好，如果你的豆子比较老就得多加水反之少加
盖盖子闷2到3分钟，（视情况而定，以后就不要再盖盖子了，盖的次数多了容易让豆子的颜色变得不好看）开盖加适量盐翻炒
放入葱翻炒，锅中稍留一些汤汁，不要炒干水分，用铲子尖按一按豆子变软了就已经熟了。关火，盛出。
好了可以吃了，就喜欢蚕豆特有的香味，不加糖，不加鸡精，如果你喜欢＋也可以放，辣的、甜的…😁😁
广式豉油鸡
广式豉油鸡，香喷喷！
用料：
半只鸡
5片姜
3根葱
3瓣红葱头
1颗独子蒜
半片陈皮
半碗生抽
一碗清水
少许冰糖或者红片糖
做法：
砂锅中放入生抽和水，姜葱蒜，陈皮（陈皮先用水泡软），大火煮开后加入适量糖，试试味道适中便放入鸡。（鸡要事先用清水洗干净并用厨房纸吸干水份）
放入鸡后不断淋上酱油，待鸡稍微上色变黄，盖上锅盖，小火煮5分钟；开盖，继续淋酱油，颜色逐渐变深，把鸡翻过来
这边也要淋一会酱油，然后盖上锅盖，继续煮5分钟；开盖，稍稍淋一下酱油，把鸡翻过来，继续淋一会酱油，这时候鸡的颜色已经很美了，最后翻一下鸡，像图片那样鸡皮贴锅底，盖上锅盖，熄火，15分钟后即可上碟；
斩件加上葱花，香菜，淋上少许煮鸡的酱油，简直不能太香了！
香干炒芹菜
小时候的味道，非常怀念，妈妈的味道～～
用料：
一根芹菜
六块香干
适量花生油
适量盐
2匙生抽
2匙耗油
做法：
*芹菜焯水、切断备用，香干切块备用。
*炒锅烧热加入花生油，放入切好的香干、盐煸炒，将香干炒干一点儿至香干表面起小泡，然后加入生抽、耗油继续小火煸炒，让生抽和耗油的味道充分融入的香干中。最后加入芹菜炒匀即可出锅装盘。
藕丁脆哨
难得妹妹不远万里人肉脆哨过来给我，想了半天怎么吃都是脆口的东西
用料：
1节藕
50g软哨
两段大葱结
5-10g干辣椒
克盐
适量葱花
适量油
几滴醋
做法：
干辣椒切段，藕切丁、大葱切段、小葱切末。
热油，炒干辣椒，炒香以后下藕丁，加一小碗水加盖焖熟藕丁（此步骤是为了省油，喜欢吃油的小朋友可以多加油炸藕丁）。
开盖，加大葱段炒软，加脆哨、醋、盐。关火撒葱花。
土豆咖喱鸡胸
低脂健康又美味！最爱里面的洋葱，软烂入味( ´͈ ⌵ `͈ )σண♡﻿
用料：
1块鸡胸肉/鸡腿
1根胡萝卜
1个土豆
1/2个洋葱
适量咖喱块/酱
1勺料酒
3勺生抽
适量黑胡椒粗粒
做法：
鸡胸肉洗净，加适量料酒去腥，冲洗干净，拭干水分，切块备用。
土豆切块泡水去部分淀粉，胡萝卜，洋葱切块备用。
锅中下油，加入鸡胸肉炒至变色，加入适量水，生抽，黑胡椒，炒熟。
盛出备用，留底汁。
（用鸡腿好吃的不是一点两点(｡>ㅿ<｡)）
留底汁炒洋葱，变软
加入胡萝卜和土豆，适量清水，咖喱，两勺生抽，拌匀，盖盖大火闷煮8-10分钟。
土豆变软后，放入鸡胸肉，煮3分钟即可，闷一会更入味
这个汤汁拌饭超级香♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪
海绵蛋糕6寸
这次的海绵蛋糕加了黄油和牛奶，会更加香甜，同样一锅搞定，特别方便…
用料：
5个鸡蛋（最好大只一点）
100克低筋面粉
85克细砂糖
40克黄油
40克牛奶
做法：
鸡蛋全部打入主锅…
装上蝴蝶棒，加入细砂糖…12分钟-40度-速度3.5……
期间先预热烤箱150度，然后将黄油和牛奶倒入碗里隔水加热融化…
融化好的状态……
全蛋打发好的状态……
设定1分钟-40度-速度1，量杯不要盖，机器启动后，将过好筛的面粉一勺一勺从量杯孔舀入主锅…
再设定一次1分钟-40毒-速度1，机器启动时将黄油牛奶溶液倒入主锅盖上，由量杯孔滴落主锅与蛋糕糊混合…
混合好的蛋糕糊…
倒入2个6寸圆模，7分满，轻轻震一下，震出蛋糕糊中的气泡，送入烤箱，150度，50分钟…时间到拿出倒扣放凉，脱模即可食用
趣味童餐—哆啦A梦（苹果）
苹果雕刻是做趣味餐偷懒的一个好办法，可以把苹果刻成各种造型，加上一些主食，就能给餐点增添趣味😋
用料：
半个苹果
一碗盐水
做法：
切一半苹果
按照主题—哆啦A梦的形象，修剪苹果，修剪出圆一些的头部
刻刀就好比是画笔🖌️，在苹果上刻出需要的纹路
先刻出眼睛部分
再刻出鼻子、嘴巴，胡须等，把需要的都刻出来，就像在白纸上画图一样
然后开始把需要留白的部分去除苹果皮，把眼白部分去除苹果皮
再把脸部的苹果皮去除，留出胡须，鼻子，嘴巴的苹果皮，头部就完成啦，把刻好的苹果放在盐水里浸泡一会儿，以防氧化
再用多余的苹果，切两个小手部分
主食火腿鸡蛋手抓饼，把苹果放在手抓饼上面，马上就变身趣味早餐，再放些装饰物，萌萌哒～完成
苦瓜焖鸭
苦瓜焖鸭是我家夏天常出现在餐桌的一道菜
用料：
一根苦瓜
500克鸭肉
6片姜
6瓣蒜头
适量葱段
两根香菜
以下是调料
适量盐
适量花生油
适量料酒
适量柱侯酱
适量蚝油
适量老抽
适量白胡椒粉
适量淀粉水
适量白开水
适量白砂糖
做法：
鸭肉砍块，通常都叫菜市场老板处理好，回家就省事。买回来的鸭肉清洗多几次，把杂质和血水洗干净，用厨房纸把鸭肉的水份吸干，这样好让鸭肉更好地入味。鸭肉加入适量的盐腌制一下，然后放少许花生油拌匀腌制备用。
准备料头，姜切片，蒜头整粒整粒。葱，香菜切段备用。
苦瓜洗干净，切头去尾，切开，用勺子🥄把里面的籽刮干净。然后切块备用。
开始烹饪，把锅洗干净烧热，中火把姜蒜爆香，倒入提前处理好的鸭肉翻炒，看到鸭肉呈金黄色鸭皮翘起来。拿起料酒从锅边淋一圈去除鸭肉的异味。锅边的温度最高，能激发料酒的香味。
开始调味，加入一大勺柱侯酱，适量蚝油，胡椒粉，老抽，少许盐。翻炒均匀。再把开水倒入锅中末过鸭肉，加盖焖大概25分钟。具体时间也可以根据实际情况调整。过程用中火。
25分钟后，把处理好的苦瓜倒入，加少许白砂糖调味。再加上盖继续焖15分钟。15分钟后打开锅盖，然后把提前准备好的芡汁倒入锅中翻炒均匀，最后加入香菜葱段翻炒一下，装盘即可。
很想把过程都拍下来，详细分享。碍于一个人做饭，都拍照实在影响效率。只好用文字表达。
凉拌海带丝
用料：
克海带丝
根香菜
勺鸡精
克油
克糖
克盐
勺生抽
个小米椒
克白芝麻
瓣大蒜
做法：
去超市菜场买处理好的海带丝，回家清洗干净晾水
放锅中煮5-10分钟，软硬度个人喜好来订
大蒜生姜香菜小米辣分别切碎末备用
调各种调料汁，有老抽、生抽、盐、糖、鸡精、醋、
将调料汁倒入海带中，加入炒好的芝麻粒，用炒锅加油爆香小米辣，加入海带中
搅拌均匀，用保鲜膜包好放冰箱冷藏两小时后食用口味更佳
花菇烧土豆
土豆有两季，春天和秋天。

土豆，色黄，入脾。因其没有偏性，所以可以算得上是老少皆宜，最受欢迎的食物。

各个国家，各个民族的人都爱吃。衍生出很多做法，都非常有名。

我在这介绍另一种绝佳的美味做法，就是用香菇或者花菇，和酱油红烧，加入桂皮、花椒、八角、香叶，有点像印度的咖喱土豆。

香惨了。
用料：
1斤土豆
7个花菇
少许酱油
1根葱
1个八角
1个桂皮
3片香叶
2根香菜
少许菜籽油
做法：
提前洗净花菇，浸泡，待变软后切成大片，浸泡的水留着备用。
将葱切成段，热锅倒入菜籽油，放入葱段和花椒煸香。再倒入土豆块和花菇以及浸泡的水，另加入足量的水，放入香料，大火煮熟。
待土豆软烂后，还剩下一点汤汁，倒入酱油，翻炒盛出，撒上香菜段即可。
大森油焖大虾
最近想减肥不敢吃肉，只能做点虾和鱼了！
用料：
8只虾
3片姜
3根葱
4勺生抽
10克白糖
2勺料酒
3克白胡椒
做法：
把虾洗净沥干
记得去除虾线
姜切丝葱切段，葱只取葱白部分
放入生抽料酒白糖和白胡椒粉搅拌均匀
锅内油温至六成热后放入虾，放入虾后改小火
一面变黄后翻锅煎另一面，慢慢把虾油爆出来
爆出虾油后放入姜丝和葱段继续小火炒香
倒入刚刚调好的酱汁慢慢收浓稠
收好汁撒上葱花就可以上桌了
味道美美的奥
芹菜炒香干（极简）
今天初一，但突然常吃这个～～～难道是这几天肉吃多了……
用料：
小的两根 大的一根芹菜
四小块香干
少许盐 生抽
做法：
1.洗净芹菜 把叶子去掉 切成均匀的小段
2.香干均匀切段
3.炒锅烧热 放少量油
4.放入芹菜 香干 大火炒（注意中间可以放少量水以免干锅炒焦；注意观察 见芹菜将要变软塌之前放盐 生抽 出锅）
5.用西红柿装饰下
红果酪
用料：
2斤红果
一袋（400g)绵白糖
一小碗水
做法：
先将红果去核。可先去蒂，去柄，从中间横切挖出果核。
国内放入水，烧开。
将白糖放入烧开的水中。
等待糖溶化后，放入红果。
大火煮至沸腾，转中小火，炖一个小时左右，汤汁收干即可。
韩式拌饭
不要太好吃阿！！！这次没有摆盘，因为要带去公司馋哭同事们！灵魂酱汁你们一定要学会它！其它配菜就可以如意如意随你心意啦~~以下是两人份备料。
用料：
2碗米饭
半根胡萝卜
半个西葫芦
一小把菠菜
少许黄豆芽
随心意五花肉
小半个圆白菜
2个鸡蛋
一勺白芝麻
1勺香油
2勺生抽
2勺韩式辣酱
1勺蜂蜜
做法：
这是我准备的两人份的食材，大家可以参考用量。
灵魂酱汁我来说下配比，这里计量单位的一勺统一都是手掌心那么大的勺子盛取，2勺韩式辣酱，1勺熟芝麻（我的是烘焙用的芝麻，所以先过油炒了下，千万小火不要糊了，你们可以直接买熟芝麻更省事），1勺生抽，1勺香油，3勺雪碧，1勺蜂蜜，拌匀就好啦！就是这么简单！你可以尝下味道再做调整！你们试过就知道了！真的绝了！用蜂蜜替代白糖会更好融！不想那么甜的话，可以减少蜂蜜的量~
圆白菜切丝。锅内倒入油，下圆白菜丝，炒熟即可出锅备用，其它什么都不用放。
西葫切片。锅内倒入油，下西葫片，炒熟即可出锅备用，其它什么都不用放。
胡萝卜切丝。锅内倒入油，下胡萝卜丝，炒熟即可出锅备用，其它什么都不用放。
五花肉切片。锅内放油，下五花肉片，把五花肉煎熟即可出锅备用，其它什么都不用放。这里多说一句，不用很多油，我这个看着油多是因为用的黑猪五花肉，自身就会出油哈。
起锅做水，水热下黄豆芽，煮熟即可出锅备用。
用刚才弄完豆芽的水就可以，把菠菜烫一下即可出锅，可以切成段备用。
少拍了一张全部弄好后备用的照片，煎鸡蛋我只煎了单面，这样有一面可以保留溏心！如果喜欢这种溏心蛋，这里建议大家用无菌可生食的鸡蛋！无菌可生食的鸡蛋自带一点点甜且一点腥味都没有哦~~底部放上米饭，四周放上各种菜，上面再铺上溏心蛋，把料汁一浇，搞定啦~~
核桃面包
昨天又解锁一道🍞——核桃面包
制作面包的过程就像玩游戏，总会给你惊喜，不同食材的搭配就会带来不同的味觉体验，核桃烤熟一半磨粗粉活面，一半切小颗粒包在面团里，每一口都有核桃的香味！别看咱这外形不咋样，但小身材大味道[偷笑]
其实我也是一个烘焙小白，最近关注了很多烘焙界的大咖，这个核桃面包是关注君之烘焙学习的，第一次做竟然成功了，味道还不错！
用料：
200克高筋面粉
7克盐
125克水
70克核桃
5克酵母
5克细砂糖
5克橄榄油
做法：
我用的是生核桃，需要提前处理一下，烤箱预热170度，烤箱中层，烤8—10分钟，烤制金黄，放凉后特别酥脆
取一半35克用小美研磨成粗粉状

设置
时间：5秒        速度：7
小美还是非常神速的😃
核桃粗粉不用取出来，直接放入高筋粉，酵母，盐，糖，水，（放入盐跟酵母尽量分开放，因为盐会抑制酵母发酵）这一步忘了拍照了，直接是面粉混合的效果！
小美混合面粉设置
时间：30秒
速度：3—6（逐渐由3调到6）

剩的一半核桃切小颗粒，我这是切了一半突然想到该拍照了😛，所以没有完全切成小粒！
放入5克橄榄油
小美揉面键设置：4分钟揉面
小美揉面键选择4分钟揉面，基本已经揉到扩展阶段，我觉得这款面包不需要揉出手套膜，接着把切碎的核桃放入主锅，继续揉面2分钟，让核桃碎完全跟面团混合
取出面团，放入碗里盖保鲜膜进行第一次室温醒发，大概一个小时左右，具体也得根据自己家里的室温来看，直到变成2—2.5倍大
这是醒发好的用手指沾面粉在中间戳个洞，没有回缩就是醒发好了
发酵好的面团用手掌压出气体
平均分成六等份，我这个大概是68克一个小面团，用保鲜膜盖好，让它再次醒发15分钟
醒发好的面团压一下，用擀面杖擀成椭圆形
由上至下给它卷起，卷成橄榄状，因为我也是第一次做，手法还不够娴熟，橄榄状是没做出来，不过也神似了（自我安慰一下😝）
卷好的面团放入烤盘
放入烤箱进行二次醒发
我在烤箱里放了一杯热水，大概发酵了40分钟左右
发酵好的面团用刀片划一下
（其实划三道就可以，我也不知道怎么想的划了很多道，大概是划面包的感觉特别爽吧😄）
放入提前预热好的烤箱上下火200度，烤12分钟，直至表面金黄即可出炉！（最后几分钟多留意一下，因为每个自家烤箱都会有一些区别，如果12分钟没上色，那就在烤几分钟）
这个颜色我还是很满意的
掰开看看里面的组织还是很松软的，表面的核桃颗粒被烤的香香的，里面的核桃颗粒吃着软软的，反正都是核桃跟麦香味！
无蔗糖去火棒棒糖
无蔗糖去火棒棒糖🍭
夏天这个棒棒糖非常适合滴～
材料，金莲花。栀子 金银花。蒲公英根  茯苓 百合 菊花
一岁以上宝宝都可次。
用料：
20g金菊花
10g栀子花
10g金银花
5g蒲公英根
5g茯苓
3g百合
20g菊花
适量艾素糖
做法：
挑选食材，备用
食材加入水，大火煮开，小火熬，煮出浓稠的汁，大概30到40分钟，捞出食材，加入糖，小火煮沸。一定小火
熬好的糖汁倒入准备好的模具即可，趁热倒，然后冷藏一会，脱模，即可
成品，不加任何添加剂，色素。
封口即可，这样更容易保存，宝宝想吃随时来一支

😜不含蔗糖 百分百做到不伤牙🦷
晶莹剔透，纯食材熬出的颜色
沼虾
用料：
虾
生姜
做法：
生姜加入水 煮开
放虾虾
盐
油炸南瓜饼
家厨休息时候都会做一些美食。有一瓶闲置挺久的油一直没用，这次做炸南瓜饼。
用料：
一小半南瓜
糯米粉
白糖
花生油
做法：
南瓜切小块，蒸熟，然后搅拌成南瓜泥。
南瓜泥放在糯米粉上，加入适量的白砂糖和开水。然后搓面。
面搓到比较软，像这样就差不多可以了。
搓好的面，捏成自己喜欢的形状。我们用炸，所以再南瓜饼压扁一点，比较容易炸熟。
下油烧热到比较高油温，直接放捏好的饼下去炸。
炸至金黄色就可以出锅。趁热吃更美味😋
无蛋版冰淇淋，消耗淡奶油好方法！
为了消灭用不完的淡奶油，快手做一个冰淇淋，这个是无蛋版，很多宝宝添加蛋黄，我觉得比较麻烦，咱们就用最简单的食材给它大变身，关键是不比卖的差！
用料：
590克奶油
65克细砂糖
110-120克牛奶
170克巧克力
适量葡萄干
做法：
☀️我就是为了消耗库存。
所以把吃不完的巧克力都翻了出来，其中还有一个是酸奶夹心儿的😊不用太在意，反正是为了消灭库存。
☀️倒出淡奶油，加糖，我这个糖量做出来不显甜，喜欢甜的宝宝们可以再多加10-15g都没关系的。
☀️最好把盛淡奶油的盆子是先冷藏一小时，方便打发。
☀️打到有阻力，但还稍微有一些流动性。注意不要打的太硬。
☀️巧克力加入110到120克牛奶隔水加热成巧克力酱。
倒入打发好的奶油里。

☀️搅拌均匀咯
☀️做了两种口味。一个是巧克力，一个原味加了葡萄干。放入冰箱冻一个晚上，不要太美味了简直！爽滑醇香😋😋
威士忌酸酒【安卡西厨】
主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信：安卡西厨，微博：安卡西厨anka-kitchen看更多菜谱视频。 

威士忌酸作为酒吧里被点单的常客，是一款男女皆宜的鸡尾酒。不同的调配版本也较多。今天我们要做的版本是最简单实用的基础款，只要用简单的糖和柠檬，加上威士忌酒就能轻易完成。
用料：
20ml柠檬汁 Lemon juice
20ml纯蔗糖糖浆 Simple syrup
40ml威士忌 Whiskey
2个樱桃 Cherry
1瓣柠檬 Lemon
适量冰块 Ice cube
做法：
雪克杯中加入柠檬汁，糖浆，威士忌。
继续加入冰块，雪克杯盖上盖子，摇晃均匀。
杯中加入适量冰块，倒入雪克杯中混合好的酒。
最后放上樱桃和柠檬作装饰。
完成图
奶油焦糖酱
打开的淡奶油保存期短，大盒的常会一下用不完，做这个焦糖酱是处理剩余奶油的一个好办法。用这个顺滑浓郁的奶油焦糖酱做饼干，面包，蛋糕，以及加入咖啡或奶茶里，那独特的甜蜜会让你品尝到别样的风味。
用料：
200克动物性淡奶油
100克细砂糖
40克水
做法：
淡奶油加热保温待用(不能用冷奶油，否则焦糖会凝固硬化，无法混合均匀)
另取一锅放入砂糖，加进水，小火加热
糖会慢慢溶解冒小泡
继续加热等泡泡变成浅黄色时轻轻摇晃小锅，让糖的颜色变得均匀并保持小火加热
直到糖的颜色越来越深变成焦红色(深琥珀色)的时候 果断关火
马上加入热的淡奶油搅拌均匀（加热的过程中不需要搅拌）
放凉后冷藏保存，随用随取
番茄牛肉面
用料：
300g牛肉
500g牛腩
4个西红柿
一包面条
桂皮，八角，葱，姜适量
做法：
牛肉，牛腩焯水，去除血沫，西红柿去皮（用开水烫一下）
西红柿切块下油锅翻炒，炒至软烂盛出备用，另起锅，放入葱姜，八角，牛肉牛腩翻炒
炒好的西红柿和牛肉一起放入高压锅，大火烧开，小火慢炖50分钟
把煮好的面条放入碗中（面条过凉水口感更好），倒入煮好的番茄牛肉，撒上香菜即可
快手减脂餐|番茄鸡肉意大利面
用料：
1份意大利面
3个西红柿
半个洋葱
2瓣蒜
1勺橄榄油
1勺黑胡椒粉
适量盐
1块鸡胸肉
做法：
鸡胸肉放料酒，盐，黑胡椒，少许淀粉腌制半小时（有条件可以隔夜腌制 会更入味）
西红柿切小块，洋葱切丁，大蒜切碎
锅中放橄榄油，油热后放入鸡胸肉翻炒，炒熟后盛出
锅里放油，继续炒洋葱和蒜末（我这里没洗锅 大家假装没看见就好T^T）
炒出香味后放番茄块翻炒，加适量水煮20分钟
这个时候可以煮面啦，做一锅水，多放盐
水开后放意大利面，煮10分钟（我个人比较喜欢吃硬一点的面条，喜欢吃软面条的可以多煮一会儿）
西红柿熬到比较浓稠之后放入鸡胸肉块，我这里还放了点西兰花 颜色比较好看
把煮好的面放入番茄酱汁中搅拌均匀，再煮几分钟收汁 就大功告成啦～
清明团子
艾草青🆚苎麻叶青。                                      满口香的芝麻馅🆚辣乎乎的笋丁馅儿
用料：
500克（250+250）糯米粉
50克苎麻叶
50克艾草
克热水
80克肥膘
80克瘦肉
80克豆腐干
100克笋（去壳）
100克雪菜
1个干辣椒（随意）
100克黑芝麻
50克花生
100克白糖
30克猪油
适量热水
3根小葱
做法：
先来准备馅儿，把材料洗净备用
切小丁
热锅下油倒入肥膘炼油
下入瘦肉丁
下入笋丁和豆腐干丁
下入雪菜和干辣椒（随意）加料酒盐白糖翻炒
加鸡精再撒一把葱花
点火冷锅下入芝麻翻炒，炒熟后加入花生米（熟的）
放凉后用保鲜的装好（2只防漏）平铺桌面用擀面棒或酒瓶碾碎加入白糖猪油拌匀
野外采摘的艾草和苎麻叶理好洗干净
水烧开下入洗净的艾草和苎麻叶煮沸2分钟
捞出倒入冷水中浸泡冷却沥干水分
放入果汁机加水打碎
这是艾草青
这是苎麻叶青
250克糯米饭里倒入艾草青和适量的热水用筷子搅拌后用手揉粉，揉成光滑的粉团（苎麻叶青也是一样的步骤）
揉好的粉团（颜色有点淡，亲们艾草和苎麻叶量可以增加一点）
粉团分成60克左右的小粉团，里面加入准备好的（芝麻馅或雪菜肉丁笋馅儿）
热水上过蒸十几分钟（看情况）闷个两分钟我用的是做馒头的纸亲们也可以用粽叶哦
由于我的艾草和苎麻叶量偏少所以颜色不是很绿🥱
芝麻馅儿里加入猪油吃的时候不会干干的，看着馅儿亮油油的是不是很馋人😂
牛肝菌炒饭
用料：
适量牛肝菌
适量米饭
1颗青椒
适量盐
1瓣蒜
1颗红椒
做法：
鲜牛肝菌刮净泥沙，洗净后充分沥干水份后切小片；或干牛肝菌泡发后切小片；
青椒红椒也切片备用；
锅中放油，加蒜片爆香，加入牛肝菌和青椒爆炒，炒出香味后，加入米饭继续翻炒，放入各种调料和少许水，炒至米饭松软即可。
越南春卷
菜谱及图片来自「日食记」
用料：
荷兰黄瓜
胡萝卜
紫甘蓝
秋葵
虾
小番茄
春卷皮
生菜
梅子酱
做法：
荷兰黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、包菜、生菜和红黄甜椒洗净，分别切丝，备用。

基围虾洗净，在虾尾第二节和第三节连接处，用牙签挑去虾线。
洗净的秋葵和去好虾线的虾，分别入沸水锅焯熟，放入冰水中备用。

焯熟的虾去壳，剥出虾仁，备用。


捞出冰水中的秋葵，樱桃番茄和荷兰黄瓜洗净，分别切片，备用。
取一个直径比越南春卷皮大的圆盆，倒入60度左右的温水，放入越南春卷皮，浸泡5秒左右（容器也可以用略有深度的平底锅代替）。

将泡软的越南春卷皮平铺在案板上，中间放上生菜丝、卷心菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、红黄甜椒丝和虾仁等食材。
（顶部食材放在底部食材的上方，这样做出来的越南春卷更美丽。）

将左右两侧的越南春卷皮向中间折，包裹住食材两侧，再把下方的春卷皮向上包住底部食材，然后拎起上方的春卷皮，将顶部食材叠在底部食材上，最后春卷皮边缘垫在底部。

配上梅子酱，越南春卷完成！
黑胡椒酱汁配薄荷猪扒
黑椒汁的醇厚和薄荷的清香解腻使这道猪扒别有一番风味。
用料：
2块猪扒
适量黑胡椒
适量鸡汤块
适量盐
少许蚝油
半个胡萝卜
2个土豆
若干大蒜
少许蒜粉
少许面粉
适量黄油
若干片薄荷
做法：
土豆洗净切适当大小的块, 胡萝卜切片入锅中煮8分熟
煮好的土豆入烤箱230度烤至金黄上色
猪排洗净 ,拭干水分用现磨黑胡椒; 一点蒜粉和海盐腌制10分钟以上
热锅凉油。锅烧热, 油热下猪排和拍好的蒜瓣大火一面煎上色改小火煎一分钟翻面同样煎至熟盛盘
锅中加适量水, 与煎猪排剩下的油脂混合, 加蚝油; 现磨黑胡椒; 鸡汤块和用水稀释的面粉熬至浓稠, 盛入容器中
猪排和土豆加入煮好的胡萝卜片入烤箱再烤2分钟, 出炉撒薄荷, 配上黑椒汁。
【巨简单】2步！卤鸡翅卤鸡腿卤everything
全网最简单的做法了吧
用料：
500克鸡腿
500克鸡爪
教你卤汁
做法：
1，全部东西冷水下锅，煮沸，3分钟，捞出，洗净。
2，再直接全部下锅，李锦记卤水，1:4或者1:5搭配清水倒进去，没过肉。煮开，转中小火煮20分钟左右。大火收汁！出锅！！！
李锦记卤水的使用说明是，1:3，但是我觉得太咸了。所以多兑点水！
不含蓄的甜与咸椰香法式厚吐司【健康一手握】——厚吐司的春天
还是觉得应该单独出个菜谱来记录一下搭配！这个菜谱我自己做了三次了！每一次都惊呼好吃！确实是上头！
当你纠结今天是吃甜还是吃咸的时候😏😏不如来一份双拼吧！一个人吃两种口味而不是做了两人份😆😆单身狗的春天也是开启一个厚吐司的春天！
春天在哪里！😏😏春天就在夹心里！🤤🤤甜口搭配水果就好，咸口还可以淋一点酒酿或者其他。具体看步骤更新吧！
用料：
一片全麦厚吐司
2：1鸡蛋液：牛奶
一撮盐
适量椰子油
见步骤夹心材料
做法：
用的全麦厚吐司，一片厚吐司中间切开。（图示吐司不够厚，不好意思库存告急🤪)
厚吐司中间切开但是不切断（为了浸蛋液好翻面）。加入甜咸口材料，可加入的材料和搭配在后面的步骤里，欲知详情请看下方分解。
蛋液和牛奶比=2:1，打散混合，加入一撮海盐。把夾心吐司扔进去浸泡，两面各10分钟。把所有蛋奶混合液吸干。
平底锅挖入一点椰子油，直接把浸泡好的夹心吐司倒扣在锅里，两面煎至焦色即可。
搭配1：咸口：一片芝士，两片火腿夹入切口中，轻按。甜口：草莓果酱涂抹于切口内，再夹一层小布理切片，轻按。（⚠️夹馅儿不要太厚，不能太贪心）
搭配2：甜咸配口：果酱，奶酪，一片火腿。咸口：肉松，芝士片，一片火腿。搭配红豆沙！（⚠️夹馅儿不要太厚，不能太贪心）
搭配3：甜咸口：小布理奶酪，蜜豆，肉松。甜咸口：小布理，腊肠切片（提前先煎一下），腌番茄。按顺序夹，轻压合实。
搭配4: 咸口：三分之一的大片寿司海苔撕碎，小布理奶酪，肉松。甜咸口：花生酱，香蕉片粘海盐（一定要粘海盐）。轻压合实。
搭配5:咸口：小香葱切碎加入味噌腌一晚上（大葱最好不要，因为辛辣，有的人大概会极度不适），一层味噌香葱，一层芝士，一层火腿（吃完记得刷牙or口香糖）。甜口：脱水酸奶加kiri的奶酪小方，调整奶酪酸奶酱的稠度，摸入切口，加入切片草莓or香蕉。
搭配6:夏日冰心爆浆酸甜口：迎合夏天出的口味，先泡蛋煎吐司，再从中间半切开。30g脱水酸奶➕10g醪糟米（纯米）混合涂抹，一片橙子去皮后四分块，全部夹入。甜咸口：小布里奶酪➕煎脆培根➕切片去皮四分块的橙子，泡蛋煎吐。
搭配7:待更新。
搭配8：待更新。
土豆韭菜炒豆干
用料：
适量韭菜
适量豆干
半个土豆
两勺手抽
一勺耗油
一勺鸡精
半克盐
1瓣蒜
1根葱
做法：
土豆切成条状，韭菜切成段
葱蒜切末
准备调料
少许油，油热爆葱蒜
放生抽，熟酱油味道更好吃
放入土豆翻炒至入味
加入豆腐干后加耗油继续翻炒
加水没过土豆和豆腐干，盖上锅盖，小火慢炖
水快烧干时加入韭菜，放少许鸡精提味
装盘，很家常的一道菜，生抽放多了就没放盐，减肥的女生可以不放土豆，也是很好的减肥餐。
绝味猪蹄
第一次做猪蹄，软糯鲜香，色泽红亮，成功！
用料：
2只猪蹄
一罐腐乳汁
适量老抽
适量食盐
6粒冰糖
2个八角
1小块桂皮
2片香叶
适量姜
适量葱
适量料酒
做法：
将猪蹄斩成小块。锅中加水，姜片，料酒，猪蹄，水开后煮5分钟，煮出血沫，将猪蹄捞出关火。之所以后关火是因为水沸腾状态下捞猪蹄不易粘上血沫。
将猪蹄放入砂锅，加入开水没过猪蹄，加腐乳汁、生抽调色，加姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、冰糖，大火烧开5分钟，改小火炖煮约2个小时，此时尝尝味道，如口淡加适量食盐调味，收汁至浓稠关火。
『糕』红薯脆条
用料：
150克红薯泥
150克低筋面粉
90克黄油
30克白糖
2克盐
1个鸡蛋黄
适量黑白芝麻
做法：
红薯 去皮/切片，凉水上锅，水开蒸15分钟，取出，压成细腻的红薯泥，备用
盆中放入低粉150克，黄油片90克，用手将黄油和面粉混合，搓成沙粒状 即可
盆中放入盐2克，白糖30克，红薯泥150克，混合均匀，揉成面团，盖上锅盖，醒15分钟
☞将面团放入保鲜袋中，擀成3mm厚的长方薄饼

☞烤箱此时预热，上下火170°/10分钟

☞把保鲜膜剪开，铺在薄饼下面，表面刷层蛋黄液，撒些黑白芝麻

☞切成1cm粗的长条，摆入铺好油纸的烤盘中，放入烤箱中层，上下火170°/30分钟，取出晾凉 即食
芥菜炒冬笋
这个是温州人年夜饭餐桌上必不可少的一道菜！婆婆炒的非常好吃，从她那里学习来之后与大家分享！
用料：
克芥菜
克冬笋
香菇
胡萝卜
盐
糖
湿淀粉
做法：
香菇提前泡发（如果赶时间来不及泡发香菇的话，可以像图中这样，放在密封盒中，加入热水和一点点白糖，接着摇啊摇、摇啊摇，十几分钟就可以泡好咯）
冬笋切片后焯水备用（妈妈跟我说，冬笋连壳焯水更美味哦，所以你们可以试试噢）
锅里加水加盐烧开后淋入一点点油，把处理好的芥菜梗焯水一下！（注意，先加盐，水开后再加油，这样烫过的蔬菜会更加碧绿碧绿噢）
锅里下油，先煸炒香菇，然后加入胡萝卜翻炒几下，最后加入冬笋和芥菜梗翻炒调味！稍微淋入一点点热水翻炒，起锅前湿淀粉勾芡！（湿淀粉勾芡后菜肴的色泽马上up up up，同时勾芡还可以使营养不流失哦）
冰镇糖水杨梅
用料：
500克杨梅
120克砂糖
320克水
做法：
水+砂糖煮沸放入杨梅大火煮沸立即转小火一分钟ok
玻璃瓶煮沸擦干，杨梅连水倒入密封冰箱保存
雪菜肉片炒冬笋
在我们南方，冬笋是冬季餐桌上的家常菜，非常鲜美！今天和大家分享一下我最常做的雪菜肉片冬笋。
用料：
两根冬笋
4两左右猪肉
适量雪菜
适量姜、蒜、
适量生抽、盐、糖、料酒
做法：
冬笋切片、肉切片、雪菜切细、姜蒜切好备用。油倒入锅内，油热后下姜蒜爆香，下肉片翻炒。
放入料酒、生抽翻炒均匀，再下入笋片翻炒，加入少许盐、糖，翻炒均匀。盐少加一点，因为雪菜比较咸。
加入雪菜翻炒均匀，加入一小碗开水，盖锅盖烧到收汁。
等锅内水收干，再翻炒一下装盘，喜欢吃辣的可以出祸前加入点辣椒，我加了一个小米椒。
装盘享用吧！非常鲜美下饭。
葱油石斑鱼
平时经常做葱油桂鱼，今天逛菜场看到了石斑鱼挺新鲜，大小也合适，就买回来尝试了下，石斑鱼鱼刺比桂鱼多一点，但是肉质比桂鱼更鲜嫩，坚实，我买的是一条一斤三两的石斑鱼，在这里和大家分享一下葱油石斑鱼制作的方法。
用料：
1条石斑鱼
2茶匙料酒
1茶匙盐
1把（分两次用）葱
1块姜
5茶匙蒸鱼豉油
若干玉米油
做法：
把鱼洗净，去掉内脏，刮净鱼鳞，沥干水份，在鱼身上横切几刀（正反面都要切），这样能帮助鱼更加入味，在鱼身正反面均匀抹上盐，准备好葱和姜，将鱼腌制20分钟。
腌制好的鱼身上铺上姜片，小葱一半切段铺在鱼身，一半打结塞进鱼肚，再留一半小葱切段待用，然后加料酒，烧一锅水，水开后放蒸架蒸鱼8分钟，不要急着取出，鱼在锅里焖两分钟。
取出蒸好的鱼，轻轻抵住鱼头，把盘子里的汤倒掉，用筷子夹走鱼身上的姜片和葱丢掉。
重新在鱼身上放上切段的葱，加入蒸鱼豉油。
洗净锅，擦干，在锅中加入适量油，油加热到微微冒烟，均匀的从鱼头淋到鱼尾，听到滋滋滋的声音，这样的油温就对了。上桌，开动吧，享用鲜嫩的葱油石斑鱼吧！
葱油蚕豆
鲁迅在『社戏』中罗汉豆与『孔乙己』中的茴香豆，都是指的蚕豆。当初都是带着口水学完的课文。蚕豆富含丰富的氨基酸、矿物质、纤维素、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2等，尤其是磷、钾含量较高。对脾胃不健、水肿等病症有功效。对于我，除了解馋就是解馋！
用料：
蚕豆
葱
盐
糖
清水
做法：
新鲜的蚕豆，去壳取豆
葱洗净沥干，与盐放一起瞅着挺和谐
葱切小段，盐、糖适量备用
锅内倒入适量油烧热，倒入一半葱段
大火不断搅拌，葱段变黄转小火
大火，倒入蚕豆不断翻炒，炒至蚕豆基本爆开。再加入适量盐、糖、少许清水，小火煮10分钟至蚕豆入味。
出锅前将剩余葱花放入，大火炒匀
西红柿黄瓜沙拉
用料：
1个，切丁 黄瓜 
 1个，切丁 番茄
10 腰果
1／2茶匙 盐
适量 胡椒
1汤匙 巴沙米克香醋
1汤匙橄榄油
做法：
搅拌好油醋汁倒进蔬菜丁里拌拌就可以开吃了。
烤南瓜仁🎃
用料：
南瓜仁
做法：
200度预热烤箱10分钟
将南瓜仁放入烤箱，中层170度，10分钟
苏式荠菜馄饨
苏州人早餐最喜欢吃面点，尤其爱吃馄饨，特别是对于不太爱吃全肉馄饨的朋友，荠菜肉馄饨很受欢迎，它的做法也很简单，下面就来看看荠菜肉馄饨的做法。
用料：
400克荠菜
500克猪肉
3个鸡蛋
70张馄饨皮
半汤匙盐
1/3汤匙糖
3根葱
2勺料酒
3片姜
8个小香菇（干）
1根青蒜
1/3汤匙鸡粉
做法：
大馄饨皮备好待用
在锅里放水后烧开，荠菜洗干净后倒入锅中划几下就捞出，冷却后剁碎备用。
夹心肉剁碎后加入黄酒、葱姜、鸡蛋拌匀备用。
小香菇切成条状，再横刀剁碎。
把拌好的肉酱里再放入香菇末，搅拌均匀，放入盐、糖和鸡粉。
鸡蛋打成蛋液，用大汤勺做成一张张蛋皮。
把蛋皮切成细条状
白香干切成丝
青蒜切成丁备用
妈妈包得半成品馄饨
最后馄饨下锅后，在碗里用高汤做汤底，加入蛋皮、香干丝和青蒜末就可以了。
简易版烤红薯片
电饼档版
用料：
适量红薯
少于食用油
做法：
红薯洗净，切薄片。不要太薄了，否则不好吃
电饼档预热刷一点点油，放入红薯片。建议不要盖上电饼档的上盖，否则看出来的很软，不干。然后隔2到3分钟翻一下。两面都烤到就行了。
Q弹芋圆
芋圆现在特流行
全因四果汤
吃过很多家的芋圆
感觉都一般般
热吃都很软韧
但凉了口感就逊色了
都硬了
没有Q弹的口感
唯独我家附近一家专卖芋圆的
口味很多
芋圆晶莹剔透
口感也特别棒
放冰箱隔夜也不硬
喜欢下厨的我
复制了很多人的心得
但还是没有他家的口感
经过不懈的努力
终于研究成功了
不敢说完全复制
但口感真真很好
凉了也不会变硬
用料：
170克（去皮）紫薯
170克（去皮）红薯
80克炒熟花生米
500克左右木薯粉
做法：
紫薯 红薯去皮
切薄片上锅蒸熟
炒熟花生米打成粉状
越细越好
但我懒
加入15克糖粉搅拌均匀备用
紫薯红薯各加入20克细砂糖
趁热搅拌成蓉状
越细腻越好
（以下步骤忘记拍照了，你们自己想象吧）
取70克木薯淀粉
加入55克刚烧开的开水
赶快搅拌均匀
加入红薯蓉
用手揉匀（记得带手套）
这时候的状态是很粘的
正常的
加入80克木薯淀粉
继续揉
还是粘手的话
再加入适量木薯淀粉
揉至光滑就可以了
紫薯也一样
最后加木薯淀粉多少
主要是紫薯蓉和红薯蓉的湿度决定
大家都是聪明人
就看着办吧

花生粉是干的
所以木薯淀粉和湿度就要大一点
取100克木薯淀粉
加入80克开水
搅拌均匀
加入花生粉
用手揉匀
适量加入木薯淀粉
揉至光滑
如果粉不幸加多的话
没事
再加入适量的开水就可以了
各自分成3份
搓成长条
再切块
洒少许木薯淀粉
以免沾粘在一起
入冰箱冷冻
要煮的时候
水开下锅
煮至芋圆浮起变大
就可以了
看你是要热着吃或凉着吃
随你便
超级下饭香菇肉酱
用料：
4朵香菇
5勺海天黄豆酱
中等大块五花肉
一小块生姜
随便几个葱头
适量炸花生米
2勺红糖或白糖
1勺老抽
做法：
生姜切末，帮助解腻，在肉中吃到一个小生姜味道会有惊喜哦！香菇切丁。肉，建议自己手剁，比机器绞的更有小时候的味道～
我用的海天黄豆酱，其他牌子的没有试过。这个牌子的黄豆味很香甜。
先炸葱头，炸出香味
把所有食材下锅快速翻炒，肉末不能炒太久，三分钟最多了，能肉末表面熟了以后会把水分锁住，这步非常关键！
本来要加炸花生米的，偷懒剥咸晒花生～结果也吼吼吃！
肉炒三分钟后加入糖，黄豆酱和花生，加水。烧到沸腾转小火慢煮15分钟。期间尝尝味道，看看甜咸比例是否合适。也可加老抽调色～
完工啦！豆酱的香给肉蛋白裹上特色的魅力～香菇和姜末浸足了酱汁和花生一起成为入口的小惊喜～满满的儿时的味道～
青椒香干炒肉
翻牌率超级高的一道家常菜～
用料：
3块香干
3个青椒
250克瘦肉
1根2瓣2片葱姜蒜
生抽/酱油
（没有也可）蚝油
（没有也可）白糖
做法：
原料洗净
将瘦肉切片，放入盐、酱油、生粉、料酒、花椒拌匀静置一旁。再将青椒切段，香干切段。
将香干焯水，冷水入锅，水开后煮1分钟左右，（可除味，并且紧实肉质不易碎）。同时准备好葱姜蒜和干辣椒，分别切碎备用。
另起一锅，放入与瘦肉相当的油量，锅热后放入瘦肉大火炒熟（一分钟左右）盛起。锅内余油留着再加一些，放入姜蒜红辣椒爆香，倒入青椒和焯好的香干。
大火煸炒至七成熟，放盐翻炒，倒入瘦肉拌匀，再放入两大匙生抽、一大匙蚝油，少量白糖提鲜，适量加点水，翻炒数十下撒上葱花即可出锅。
出锅啦～色香味俱全～
简易菜谱红烧牛腩
估计全网没有比这更简单的红烧牛肉了😋🤭
用料：
克牛腩
个八角
片姜
根葱
蒜
勺料酒
克冰糖
粒花椒
勺老抽
片香叶
勺生抽
克盐
桂皮
做法：
牛肉切4-5厘米左右大块放入清水中浸泡30分钟或1个小时，让血水渗出
备料～
下锅煮肉，水要多放，把深色浮沫捞净，只剩白色泡沫即可，倒入备料
倒入生抽一汤匙，老抽半勺，料酒1/3瓶，冰糖几粒，大火烧开后，调入小火开始炖…
差不多两小时后，尝一下咸淡，可适当加盐调整，汤汁一定要多留一些可以烩土豆🥔，做面汤，熬萝卜，即可出锅～
日式炒青菜
用料：
6颗青菜
3个鱼豆腐（关东煮🍢）
少许白芝麻
少许麻油
少许盐
1勺糖
少许蒜泥
做法：
青菜洗净～鱼豆腐（关东煮🍢）切好～热锅热油一起下锅～（可以用麻油热锅）
图片上第一个是蒜泥～然后盐～白芝麻～再加一勺糖～
最后起锅的时候撒上白芝麻～就ok啦～简单的😊
黑椒牛柳
用料：
克牛肉
个洋葱
勺淀粉
勺蚝油
勺生抽
勺料酒
克盐
克糖
做法：
油锅热油，倒入腌制好的黑椒牛柳翻炒断生，盛出备用。
洋葱，青红辣椒都切丝，放入油锅翻炒出香味，加点盐入味
倒入熟牛柳翻炒均匀出锅。
葡萄汽水鸡翅
可乐鸡翅的兄弟版，红酒鸡翅的姊妹版。
用料：
7只鸡翅
适量（腌制到位就好）酱油（或者奥尔良烤翅调料）
600毫升一瓶美年达葡萄味汽水
做法：
用酱油或者奥尔良烤翅酱腌制鸡翅2.5小时
腌制好后，放入烤箱190度20~25分钟。
烤好后，在锅里倒入整瓶美年达汽水，放入鸡翅中火一起煮，煮开后转小火继续煮，直到差不多蒸发掉四分之三的水分。
甜滋滋的葡萄汽水鸡翅就做好了。
懒人韩式炸鸡🍗
将宅宅肥持续下去～
用料：
2勺黑胡椒
2勺酱油
1个鸡蛋
3勺面粉
没过鸡翅一半牛奶
3勺蜂蜜
2勺糖
3勺玉米淀粉
看鸡翅数量黄油🧈
做法：
要按摩按摩 或者浸泡1小时
准备玉米淀粉裹  小火哦！小火！小火慢煎～
裹玉米淀粉炸一下 或者煎
酱汁可以多一些 黄油🧈不用太多 蜂蜜可以多一些 如蜂蜜3勺 白糖2勺～
喜欢💕～
一口酥豆沙卷
用料：
200克低筋面粉
40克糖粉
100个蛋黄
300克豆沙馅
1个蛋黄液
适量克黑芝麻
1个常温鸡蛋
做法：
黄油常温下软化加入白糖，低速打发至颜色发白。分两次加入全蛋液，高速打至顺滑。
懒癌发作，低粉没有过筛。分三次加入搅拌成团后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一个小时便于塑型。
我的面大约重288克，所以面团分成五份，平均一个77克左右。豆沙也是平均分五份，每个大约53克左右。分别弄成长20至25厘米的条。
在板子上撒少许面，把每个面团擀成长片装。把搓好的豆沙条放中间。轻轻搓一下，使面皮薄厚均匀。在切成大约2厘米左右小段。
预热烤箱。把切好后的摆入烤盘，刷2次蛋液，撒上黑芝麻。
烤盘放中层，上下管180度，烤20分钟。
减脂 茄子西葫芦辣炒鸡丁
减脂期间的健康食谱
用料：
200克鸡胸肉
200克茄子
200克西葫芦
随意红辣椒
少许酱油
少许蚝油
少许盐
做法：
所有材料切丁，大小按自己喜欢
鸡胸肉丁放少许酱油和蚝油腌制10分钟
少许油和红辣椒起锅
闻到辣椒香味倒入鸡丁均匀翻炒
鸡丁外层变白时加入西葫芦丁均匀翻炒
西葫芦变软出水加入茄子继续翻炒
加少许盐,酱油和蚝油调色调味
出锅
汤种淡奶油吐司
用料：
80克汤种
270克/240高筋面粉
80/70克奶油
一个蛋液
32克糖
3克盐
3克酵母
做法：
汤种:奶锅里放入水:高筋粉=75克:15克=5:1，90度加热，约半分多钟，开始出现纹路，关火，不停搅拌，出现浆糊后，保鲜膜密封，冰箱冷存可两天。
盆里放汤种，淡奶油，鸡蛋等液体材料，再放入面粉，两边各放盐糖，中间放发酵粉，厨师机3-4档20分钟左右，出膜后取出。放入保鲜盒，室内15分钟左右再放入冰箱冷藏，第二天取出，滚圆，放入面包盒室内20分钟，再放入冰箱中午或者晚上取出，烤箱180度45分钟。
脆笋焖牛腩
天目山嫩脆笋清脆香嫩、入口脆香。牛腩焖炖到酥烂，入口滋糯爽口。用川味的郫县豆瓣酱炒出红油，色泽红亮。是一道非常适合“好先生”给好老婆下厨一试的菜肴。
用料：
500克牛腩
200克嫩脆笋
1袋红薯粉带
5克姜末
5克蒜末
5克大葱末
4个八角
3克干花椒
3克干辣椒段
适量盐
5克鸡粉
10克料酒
2克白胡椒粉
2克白糖
10克香油
15克郫县豆瓣酱
20克老抽
做法：
准备材料。牛腩切块。红薯粉带泡软。
油锅烧热，放入葱姜蒜末，炒出香味。
放入干辣椒段、干花椒、八角，慢慢煸炒出香味，放入郫县豆瓣酱，继续煸炒出红油来。
放入牛腩块、料酒，翻炒至牛腩颜色变色。
倒入老抽，炒至牛腩块均匀的裹上酱油。
倒入清水，漫过牛腩块。大火烧开后，转中小火，焖炖50分钟。
倒入脆笋、红薯粉带，盐、白糖、白胡椒粉、鸡粉，拌匀。
大火焖炖至汤汁浓稠，淋上香油拌匀。
本帮红烧肉
用料：
500g五花肉
50g冰糖
350ml啤酒
100ml水
3勺生抽
3滴老抽
做法：
切小块
少许油，然后煸油出来，把肉块煸至金黄色
加冰糖，砂糖太甜，冰糖上色好看等着冰糖化开，然后继续煸····
放生抽少许调味，老抽两三滴调色，颜色不要一次放满，不然出锅会很黑
放啤酒，淹过肉就好了，我多放了点，在放小半碗水，防止啤酒挥发之后干锅。
收汁30分钟后可以出锅了！
鲜奶蛋糕
用料：
鸡蛋
做法：
做一个6寸的戚风蛋胚
打发鲜奶，调好颜色进行裱花装饰...
共抗疫情—有益呼吸道菜谱3-法式红酒炖啤梨
过年家里有剩的红酒吗？妈妈是不是说吃梨对肺好？
一起来学简单料理吧。
用料：
2/3瓶红酒
4个啤梨
60克冰糖
1根肉桂
做法：
准备食材，清洗梨。
给梨削皮
所有料锅里煮沸放梨，小火30分钟。
中间翻动一次。
盛出，剩余红酒收浓淋上去就好。
尝尝吧，隔夜更好吃。
上汤鸡毛菜
周日，午饭按照惯例是我做，各种菜都齐备了，老妈从冰箱拿出来一大把鸡毛菜，让我也做了。房子后面有一小块地，老妈种了一些蔬菜，这些小家伙就是她的成果。
      看了看这些菜，非常小而嫩，白灼的话有些小了，清炒的话，又寡淡了些。怎么办呢？
      要不，发明个新的吃饭，用咸鸭蛋做成上汤的，可否！
      好，就这么愉快的决定了！做完例行的大菜，10分钟搞定了这份新创的“上汤鸡毛菜”，配着排骨、干锅花菜等比较油腻的菜，喝一口汤，再捯一口绿菜，清新、爽口、解腻！相当不错呢！
用料：
1把嫩鸡毛菜
2个咸鸭蛋
1根葱
各少许盐、白砂糖
做法：
1.鸡毛菜提前用水浸泡半个小时，水里放两勺盐。然后再清洗干净，控水。这样做的目的是去除绿菜上面的小腻虫，和残留农药等。

2.咸鸭蛋剥壳，冲净。
3.咸鸭蛋切碎，葱切段。
4.热锅、凉油，油五成热时烹入葱段。
    鸡毛菜入锅快速翻炒，等稍变色后倒入切好的咸鸭蛋碎，继续翻炒几下，加入盐、糖各少许。一定要注意：咸鸭蛋里面本身就有盐分，所以盐千万不敢多加。

5.翻炒几下，看到鸡毛菜有水分出来时，加入适量开水，大火煮开，你就会看到乳白色的汤色，再煮几分钟，关火、装盘。
    
       
6.这一步的关键是，必须要用开水，加入凉水的话，汤就会比较淡，做不出乳白的颜色。
    当然，如果有人非要用高汤或者鸡汤也是极好的，但是我个人觉得，加了其他汤底，会掩盖青菜本来的鲜美，又不是做大煮干丝，用不着那么矫情。
玛捷斯版雪顶咖啡 café frappé
喜欢咖啡和牛奶的完美结合 ，珍惜身边人， 感恩！
用料：
1杯咖啡
适量牛奶
4块冰块
适当咖啡粉
适当焦糖
做法：
玛捷斯内加入冰块， 牛奶 咖啡 和适量的糖 smothie模式 3分钟 
这样一杯咖啡一杯奶的量 不需要太多
打好后装入容器 挤上淡奶油 点缀上焦糖 开始享受吧
蒜蓉炒通菜
通心菜也叫空心菜，其性味甘平无毒，功效清热解毒、凉血利尿。民间又称为抽筋菜。并非人人吃了都会抽筋的。只是因个人的体质不同而已，体质虚寒之人大量食之才会有小腿抽筋的情况。 虚寒者不宜吃蕹菜
蕹菜俗称空心菜或通菜。有人将通菜称为抽筋菜，到底通菜是不是真的会令人抽筋呢？通菜性质比较寒凉，身体素来虚寒，气血不充足的人，还是少吃为佳。这类寒底的人，就算不吃通菜，平时也常会有抽筋的毛病，吃了通菜，抽筋次数增加，是不奇怪的。特别游水易抽筋的人，表示他的体力的确有问题，寒凉的东西，如通菜一类，自然可免则免了。
通菜能清肠胃积滞和郁热，口气秽臭、舌苔黄厚、舌质红绛，不妨用通菜煎汤饮用，对於大便燥结，尤为适宜。食过量“三六”〈即狗肉〉可浓煎通菜缓解其热性，更能消滞。厨房的大师傅大概亦知道通菜性寒，所以多用辣椒丝来炒，但热气的人确然不宜了。
通菜还有化热痰，解热毒作用：老痰不化亦可煎水服用。最有价值的是它的止血、凉血作用，尤其是肺胃实热而引致的鼻衄血，以及庤疮出血、且裂出血等甚效。对於糖尿病，身体比较壮实而口渴甚的患者，可用通菜煎水代茶饮用，每次约一、两斤不等。此外疮疡肿痛，甚至动物、蚊虫咬伤，除了求医治疗外，饮些通菜水解毒亦有益处。通菜对多种药物中毒能解除或减低其毒性。可煎汤或搾汁用。
用料：
500克通心菜
数粒蒜头
少许盐
少许鸡精
少许葵花籽油
装饰红椒丝
装饰姜丝
做法：
买回来的通菜先不急着清洗 把根部下面带泥土的部分切掉 那是洗不干净
先清洗一遍然后浸泡水里半小时以上 撒几把盐进去 目的是为了去除蔬菜里的农药(盐有很好去除农药的作用)
沥干水分
这时可以准备蒜 把蒜头去皮洗净剁成蒜粒或者蒜蓉都可以
开大火把锅烧热下 葵花籽油 蒜蓉
蒜蓉炒至变金黄色
下通菜快速爆炒 后下盐 鸡精 
经过快速爆炒通菜就不会变黑的快 (尽量不要用铁锅炒)
红枣当归补血茶
适合气血较虚的朋友。每天用养生壶煮，超方便～

这个方子不用加糖，因为药材本身会释出甜味。爱吃甜的宝宝也可以放几颗冰糖进去煮。
用料：
#二人份
8颗红枣
6片当归
1把枸杞
10颗桂圆肉
8条党参
6片玉竹
1.5升水
做法：
所有材料丢到茶壶/锅里面。
烧开后转成小火，煮15min即可。
花样雪糕馒头
冬天吃雪糕觉得冷，吃个热乎的雪糕馒头却能暖暖的(｡･ω･｡)
用料：
200克普通面粉
115克牛奶
2克酵母
4克猪油
20克糖
适量蔬菜粉
做法：
按自己需要的颜色揉好面团，放保鲜袋。
取一团白面团48克，揉圆之后擀成椭圆形。
切出娃娃糕帽子的形状，取3克可可面团擀薄片，下端切平，包裹在帽子的位置，多余的面片剪掉，整理平整。
可可面团压两个圆片做眼睛，用圆形模具的弧度压出嘴巴，把眼睛和嘴巴贴在适当的位置，稍稍压下，使之与下面的面团贴合紧。
可可面团48克整形成上小下大的蛋形，白色面团取3克擀薄，包裹在可可面团的中上位置，多余的面片剪掉，用手指按压贴合紧。
加上坚果碎做装饰。
也可以用其它颜色面团做装饰。
黄色面团整形成蛋形。
可可面团擀薄，用小刀切出巧克力融化的效果，长度宽度随意一点，看起来更自然。
将切好的可可面团贴在黄色面团上端。贴的时候用小毛刷沾湿刷点水，更容易粘合紧密。
粉色搭配白色。
还可以包上豆沙馅，外面做装饰。
雪糕棍儿可以先预埋在里面，也可以蒸熟了再插。
用之前的颜色面团剩下的部分做装饰。
发酵到1.5倍大，轻按缓慢回弹，开水上锅蒸12分钟，闷3分钟。
西兰花牛肉饺子➕鸡蛋菠菜饺子
❄️初雪。上了三天课，明儿又是上班的日子咯，放学回家储备食物一一二种馅🥟
用料：
克牛肉
朵西兰花
勺五香粉
克盐
勺生抽
勺香油
片姜
勺老抽
勺鸡精
勺料酒
根大葱
勺葱油
勺酱油
个鸡蛋
1把菠菜
若干朵木耳
1个西兰花
做法：
泡好木耳&黄花菜，浸泡&清洗西兰花🥦菠菜，剁牛肉、姜末……一系列准备工作
水中加入盐浸泡🥦
焯水几秒钟
捞进凉水里
沥干水分（由于焯的时间短不需要捏水之类）
老方法炒鸡蛋（蛋液里加入盐、料酒、五香粉、些许水）记得用筷子不停搅动炒出的鸡蛋比较碎
焯菠菜
然后捞出放进凉水浸泡
准备切菜菜（牛肉里加入生姜、料酒、五香粉、蚝油，生抽……并搅拌）
切🥦和木耳
捏干水分，切菠菜和黄花菜
开始加自己想加的料
西兰花和牛肉完美融合一起
开始包🥟
包好了，冻起来😋
😋
😋
🥟
🥟w
小贴士一一也可以先不去柄直接把花一圈圈削下来就很细了，然后再将花柄集中一块切碎
虾仁豆腐汤
天然味精做的汤，极鲜
用料：
二十个热气条虾又称滑皮虾
一盒卤水豆腐
葱花
黄酒
生抽
糖
盐
生姜
做法：
热气条虾去筋，油锅烧热爆葱姜，倒入条虾翻炒，加盐糖黄酒生抽，盖锅盖焖半分钟，出锅装盘。
做好的条虾放两个小时，放凉入味，拨虾壳连虾汁水一起倒入小锅子，加一碗水，一点点盐，黄酒，开始熬底汤，待虾壳发白后除去虾壳，重新煮沸倒入卤水豆腐，小火煮两分钟，注意千万不要加水，豆腐里面水分足够。最后倒入拨好的虾仁，滚半分钟就完成了，最后撒上葱花。
香草泡芙壳
关于泡芙为何会出现空心肚子的问题
如果你来问我 
我会好好的 全部告诉你。
用料：
80克黄油
160克饮用水
5克白糖
2.5克盐
100克低粉
3个鸡蛋
做法：
黄油 水 白糖 盐 混合小火融化。
低粉
黄油液体稍沸腾。
加入低粉。注意此时仍然是最小火 面粉轻轻倒入黄油液体中。避免面粉倒到外面 遇到明火的话 非常危险。粉尘爆炸听说过没？
面粉熟了的标准就是不粘锅也不粘筷子了。拨散 凉凉。
面糊温度适宜 手能接触奶锅时 放入第一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。不能完全放凉 不然没法和鸡蛋混合。
加入第二个鸡蛋后的面糊性状。
第三个的鸡蛋添加完成后的倒三角面糊状态。这三个阶段一定要融合好一个鸡蛋再添加下一个 切记。
面糊装入裱花袋。请忽略我的手机充电线。
用刮刀刮平。
准备清水和调羹。
挤泡芙咯 快看好哦。
平稳 匀速挤出泡芙面糊。这一步如果挤的不好 对成型影响很大。
调羹沾凉水 修整泡芙团尖角。
沾凉水是防止面糊黏连在调羹上。
首先 烤箱预热 210度 20分钟。
再180度 30分钟。
最后的样子。圆圆哒。
特写
坚实的外壳。
凉后 底部用筷子戳洞 注入奶油 或者卡仕达酱都可。
刚凉透的注入馅儿料之后 外脆里软。真是最佳赏味期哦！
白菜包子
用料：
🔽馅儿：
1颗白菜
350克猪肉
45克六月香豆瓣酱
10克酱油
12克+8克+3克盐
10克葱
5克姜汁
55克油
🔽面皮：
500克面粉
265克水
2克酵母
做法：
白菜切碎，撒入3茶匙盐（12克），用手不断的翻抓，直到白菜变软塌塌，腌制30分钟，中间用手上下翻拌一次。
猪肉切丁，加入15克豆瓣酱，一茶匙盐（3克），10克酱油，姜汁，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
白菜攥干水分，加入食用油，拌匀。          再加入肉丁、2茶匙盐（8克）、豆瓣酱30克，葱花10克。
搅拌均匀，漂亮的白菜肉馅儿就完成了
发酵好的面团取出，打开音乐，揉面两首歌的时间。
搓长条，切成60克一个的剂子，撒多量干粉防粘。
取一个剂子压扁，擀成中间厚四周薄的面皮
馅儿要压实，多放，白菜蒸完体积会缩小
捏褶我不在行，只是能包起来而已。          包好后放入蒸锅醒发15分钟
冷水上锅，大火，水开后40分钟。
姜葱炒蟹
👨🏻‍🍳厨师说好快炒完，开始。
用料：
2根葱
N片姜
4瓣蒜
适量盐
4只花蟹
适量油
做法：
这些材料切好备用，姜蒜葱。
花蟹砍好，洗好，备用。
大火起锅🔥放进配料。
放蟹，炒炒炒炒。
炒的时候加盐，放点料酒，起火了不要放弃继续炒。
最后放少少豆粉酱油打个勾芡，放葱，炒两下。
起锅，完成🙆🏻‍♂️
乳酪蛋糕（Cheese Cake)
想做个奶酪蛋糕，结果淡奶油也不够面粉也忘了买，于是看着黑川愉子的方子束手无策， 就结合了其他方子做了，结果出乎意料的美味，爸妈吃的很开心，我妈妈直接一口气吃掉了半个。

这是5寸的方子。
用料：
半个柠檬皮碎
200g奶油奶酪
50ml酸奶
70ml淡奶油
50g细砂糖
1/2 tbsp朗姆酒
3个中等鸡蛋取蛋黄
5ml柠檬汁
1/2 tbsp低筋面粉
1/2 tbsp 也可全部用低粉或者玉米淀粉玉米淀粉
做法：
奶油奶酪室温软化用刮刀刮至顺滑，用打蛋器搅拌至柔软细致状。
加入细砂糖搅拌均匀。
分次加入蛋黄，没加一次充分均匀。
淡奶油和酸奶分多次倒入，每次都要充分混合均匀。
加入朗姆酒、柠檬汁、筛入低粉盒玉米淀粉，搅拌均匀，最后加入柠檬皮碎搅拌均匀。
模具涂上黄油，将奶酪糊倒入，抹平，烤盘注水，180度烤15分钟然后170度烤30分钟。
萝卜鲜虾饼
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：10个
用料：
1个白萝卜
200g虾仁
60g玉米粒
20g小葱
50g普通面粉（中筋）
1个鸡蛋
2g盐
1g白胡椒粉
80g清水
10g食用油
做法：
白萝卜擦成丝备用。
将白萝卜丝、虾仁、玉米粒、小葱、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、清水，混合均匀。
油锅烧热，放入面团，轻轻压一下，中小火煎6～8分钟至双面焦黄，就可以美美地享用啦。
核桃仁枣糕
用料：
4个核桃
165克面粉
100克玉米油
130克牛奶
4个鸡蛋
90克红糖
2克泡打粉 
2克小苏打
8颗枣
做法：
牛奶红糖倒入牛奶锅里加热至红糖融化，枣切小丁凉水泡上准备别的材料，核桃此时夹开烤箱预热110度烤7分钟
4颗鸡蛋入盆打发
打至膨胀就可以了
筛入低筋面粉小苏打和泡打粉搅均匀倒入玉米油以及牛奶红糖枣丁划十字搅拌均匀！烤箱预热170度
烤35分钟，香喷喷的枣香味飘满屋~~
《江湖菜馆》【鸡类】艾叶鸡脚
用料：
适量鸡脚
少量小米辣、灯笼椒、二荆条、仔姜丝
适量高汤
做法：
鸡脚下锅
炸至表皮微缩
下汤慢炖，炖至胶原蛋白完全析出，汤汁变得浓稠绵密
再下辅料：
小米辣（辣味担当）、
灯笼椒（甜味担当）、
二荆条（颜值担当）、
仔姜丝（自贡的灵魂）
炒至汤汁晶莹，包裹住鸡脚
成品：软糯粘牙、轻松脱骨～
完成！
榨菜肉丝汤米粉
用料：
1000克瘦肉
1袋榨菜
100克米粉
适量青菜
1个（猪骨浓汤）浓汤宝
1粒大蒜
适量葱
适量香菜
10ml蚝油
少许盐，糖
适量油，香油
少许料酒
做法：
瘦肉切丝，加入盐，糖和料酒腌10分钟
青菜洗干净，葱，香菜洗干净，切小粒；大蒜去皮，切粒
米粉用开水浸泡3分钟至软，冲冷水后，沥干水，备用
起油锅爆香蒜粒，放入肉丝炒至变色，再加入榨菜丝同炒，放蚝油和少许清水，炒匀后盛出
锅里放入清水，加入浓汤宝1个，大火煮开，搅拌至完全融化，再放入青菜和米粉，大火煮滚后，熄火
将煮好米粉的盛入碗中，拌入炒好的榨菜肉丝，滴上香油，撒上葱粒和香菜即可食用
葡萄纸杯戚风蛋糕
以前做过很多次失败，现在疫情时间，在家里，又重新做了起来～一次又一次的成功，味道也好吃了✌网上分享的菜单都试过了不少，但口感还是不够好，调整了最后这个口感很香～
用料：
4个鸡蛋
克低筋面粉                 120
克细砂糖               80-100
克玉米油                      70
滴柠檬汁                       5
克色拉油                     70
克牛奶                     100
葡萄干适量
泡打粉                2克
做法：
来个全家福吧～准备两个大盆，两个小的碗～记得都是无油无水的👐
鸡蛋把蛋清蛋黄分开装
加入泡打粉还有柠檬汁
准备好牛奶，面粉，白糖，白糖加三分一就好
用筷子打S型打均匀，加上玉米油，再打匀🤗
现在到蛋清了，用打蛋器打，先用最高5档，等起来了再加剩下的糖一半，再打发，再加剩下的糖，用4档就好～
打到这个样子，就倒杯不撒，就成功了哟～现在距离成功一大半啦～
 把蛋白分两三次，放到里面，然后是翻面，  不要打圈!记得记得!
加过后可以把小蛋黄的放到蛋白里继续翻面混合～
噔噔噔！蛋糕糊成功完成啦～看看吧！香香的，蛋白发的好，非常重要～
放提子干～装8分杯～我这次装的比较满的～记得放错开位置，不要堆一起～
烤箱预热150度，15分钟
然后放进去，放进去
150度，45分钟



香喷喷的咋～
啦啦啦～准备出炉放凉啦
香甜细腻的蛋糕🍰出炉啦～
成功了哟😄
好吃健康～
祝愿大家安心度过每一天
(ღ˘⌣˘ღ)
苍蝇头
用料：
1把蒜苗
适量肉末
做法：
蒜苗切成小丁。
肉末调味调色，炒熟。
炒蒜苗丁，再放入肉沫同炒。调味，装盘。