xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
养生补气的淮山瘦肉粥
淮山有补气的作用，气血不足的人可以多吃。
另外还益肾气、健脾胃，现代人经常熬夜， 没几个是肾很好的，都会比较虚。
平常多吃这类补气的粥食疗，是很好的！

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这是一枚有点臭美的美食博主！带你吃好吃，还可以教你变美哦！里面有美食烘焙、美妆护肤，种草等，期待你的到来呀！
用料：
一小根淮山
适量瘦肉
少量姜片
适量枸杞
生粉
酱油
做法：
淮山切小块，瘦肉剁碎，剁碎的时候加点生粉，再撒一点盐，最后放在碗里倒一点酱油，这样入味。然后入锅，煮粥模式，加入枸杞，我的电压力锅只煮了20分钟就好了。
出锅的时候加点盐，就可以吃了
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简介：一个不正经的美食博主，偶尔唠嗑爱美这件小事。
酸腌菜扣肉
滇南人民爱吃酸腌菜，记忆中的老味道
用料：
180克咸菜
800克五花肉
少许盐
勺酱油
少许红糖粉
做法：
将五花肉洗净，加姜片放水中煮十分钟，捞出切大段。
锅中放油，小火，分别将肉块四面煎至金黄，约15月中左右。
炸肉的同时，准备些许红糖粉末。捞出已煎炸好的肉段，切片。将红糖粉末抹在各肉片之间。
炸肉剩下的油，刚好用来炒一下酸腌菜。先在盘子底部铺上一层已炒好的酸腌菜（约一半）将肉片放在腌菜上。
再将剩下另一半腌菜，盖在肉片上，加大碗盖住（避免水蒸气进入菜里），蒸一下出锅即可享受美味。
鸡糕
往日怕被拒绝，一直没敢做。这日趁着电视里介绍鱼糕挑起的关注，把冰箱里那一小坨鸡胸肉做成鸡糕。投个石问个路。
料理机省去了剁肉的麻烦，节省了手工操作的时间。拌馅上锅，很快出了锅。按理，还应该浇个芡汁配点菜蔬什么的。寻思着这一碟能吃去一半就不错了，怎么也得放到下一顿。浇了芡汁，再放到下一顿，似乎有些不妥。就这么吃吧。没想到，省掉一步，就得了个没味的中差评。其实吧，要给自己吃，已然足够味儿了。
用料：
1个鸡蛋
100克鸡脯肉
20克水淀粉
50克水
0.1克味精
0.8克盐
0.1克胡椒粉
做法：
主料
将鸡肉洗净，切块，放入料理机搅拌
成细腻浆状
倒入碗中，加入盐，蛋清，味精，胡椒粉，水淀粉，搅拌均匀
分次加入水搅拌均匀
顺一个方向搅打上劲
倒入抹油的模具中
抹平表面
蛋黄打散
放在肉泥表面，均匀摊开
盖上保鲜膜
放入沸水锅中，中火蒸15-20分钟
熟透出锅，稍凉
用刀沿壁周划一圈
扣出
切片
装盘
用绿叶和围边装饰
二次发酵脆底蜂蜜小面包
一个11英寸28×23×5烤盘的量。二次发酵法。一直不太想吃油重的面包，本来是少量试做的，结果太让人惊喜了，好次好次好好吃……28×28烤盘的话所有材料翻倍
用料：
面团:
165克高筋面粉
45克低粉
2克盐
35克白糖
10克奶粉
3克酵母
128克1个鸡蛋＋纯牛奶
20克黄油
脆底料:
4克芝麻
10克细砂糖
3克玉米油
少量芝麻(撒面用)
15克玉米油(刷烤盘用)
5克黄油(脆底用)
蜂蜜水:
3克蜂蜜
3克水
1个鸡蛋(刷面用)
少量生白芝麻(撒面用)
做法：
面团材料除黄油外放进盆里混合，揉至粗膜加入黄油继续搓揉。
揉至手套膜阶段。
收圆放进盆里盖上保鲜膜发酵。
4克生白芝麻、10克白糖、3克玉米油放进碗里拌匀，脆底料做好了。
发酵至2.5倍大，手指蘸干面粉戳洞口无回缩表示一发好了。
用手按压排气后分割成8等份，搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
台面上铺保鲜膜防粘，收口朝上擀长成长椭圆形。
从一头顺势卷起。
收口朝上切割成两份，尽量保持切口正，不要斜切，斜了后面会歪倒。
切口面蘸满脆底料。
间距摆放进提前刷了玉米油(15克)的烤盘里，多刷点油有助于底部更酥脆。
间隙处随意地分散放5克黄油。这是开始放错烤盘了拍的图片，后面换过来了。
放进烤箱中层烤网上，下面放碗50度左右的热水保温保湿发酵至两倍大时取出，烤箱上火180度下火220度开启预热，发酵好的面包胚刷上蛋液(一个鸡蛋去掉1/2蛋清后再搅打均匀)，撒上生白芝麻。
放进预热好的烤箱中层，上180下220烤制16分钟即可。
忙忘了多烤了三四分钟，表面颜色有点深了，赶紧取出来刷上蜂蜜水，及时取出烤盘放晾网上晾凉。
阳光下的焦黄色很诱人啊，底部酥脆，表皮蜜香，内里奶香松软，好好吃哟，一下成就感满满的。
宝宝辅食:芒果酸奶雪糕
适合18个月以上的宝宝噢  
雪糕虽然好吃 但宝宝们还是要适量噢 不要吃太多噢
用料：
酸奶
芒果
做法：
准备一个芒果 对半切开  去核 划井子 取出果肉
放入料理杯中 加适量酸奶 搅打细腻
倒入模具中 或者把芒果切丁放入模具 在倒入酸奶也可以 
盖上盖子 放入冰箱冷冻三小时
冻好后 就可以开动啦
肉夹馍的［馍］
用料：
600克面粉
2小勺酵母
300克水
10克（可不加）糖
适量盐
适量油
做法：
面和水的比例是2：1，每100g面加1g酵母，掌握这个比例即可。糖酌情，主要为了快速发酵。
揉成团后，放温暖的地方进行发酵，随时看着点，一般发到原来的1.5-2倍即可，千万不要发过了，不然发酸，这时需要在面团表面拍些碱水，综合一下才可。
发好的样子。
开始揉面，要充分排气，我基本需要揉15-20分钟。这样效果才好，出来的馍内外都细腻，没有大小孔。
分成50g的小剂子，之前是100g左右的出来太厚了。再揉几下，擀成长条，撒些盐，少量的油，卷成小卷子形状，再压扁了，擀成小薄片。只好再醒5-10分钟。图片是100g的厚度，不好。
在小锅里，干烙，不放油，中小火，看着点，勤翻个儿，饼好不好吃在于烙，烙饼要勤翻，不易糊，好香。我基本是一分钟翻一次，两面各翻两次就好了。
过油肉
用料：
200g猪里脊
8g盐
10g料酒
10g淀粉
1个蛋清
80g蒜薹
50g木耳
15g油
5g蒜
5g姜
8g小葱
15g生抽
10g老抽
20g陈醋
6g鸡汁
15g水
10g糖
10g水淀粉
5g香油
做法：
里脊肉中放入盐、料酒、淀粉和蛋清，搅拌均匀
中度油温将里脊肉滑熟，捞出
将木耳和蒜苔以中度油温滑30-40秒
取一锅放少许油，煸炒姜、葱、蒜，倒入里脊肉、木耳和蒜苔翻炒
加入生抽、老抽、醋、盐、鸡汁、水、少许糖和水淀粉，翻炒均匀
最后放少许香油盛出，完成
咖喱鸡块
咖喱鸡块，味道浓郁，又可口又下饭。重点是做法简单易懂，失败率很低。喜欢吃的朋友可以自己做起！
用料：
300g鸡肉（2人份量）
200g土豆
200g红萝卜
4块（1盒共6块）好侍百梦多咖喱（个人觉得其它牌子不好吃）
做法：
鸡、土豆、红萝卜均切成小块。
锅里加点油，把鸡、土豆、红萝卜一起下锅翻炒。
加水约400ml，没过食材即可。盖上锅盖中火煮10分钟。
熄火，放入四块咖喱，盖好等几分钟咖喱溶化。
开小火煮3～5分钟，边煮边拌匀，以防烧糊了，至咖喱稠状均匀就可以。（如果水少可以加点水）
配饭吃一流！回味无穷。
金色菊花卷
南瓜是天然健康食物，口感清甜细腻，做成
花卷，感觉有乐趣(>﹏<)。
用料：
180克普通面粉
60克蒸熟南瓜
40克温水
2克酵母
6克糖
适量枸杞
做法：
南瓜切块放蒸锅蒸熟。
蒸熟的南瓜凉冷用手捏成南瓜泥，或
用料理机打成泥，酵母加40克温水和
糖化开，与南瓜泥混合均匀后，再倒
入面粉碗里和匀。
接着揉成光滑的面团，在面团的底部
和顶部拍上面粉防粘，盖上湿布或盖
子进行发酵。冬天用的烤箱发酵功能
。
发酵好的面团至原体两倍大，（约1
小时左右）。
将发酵好的面团揉搓至面团排气，
将面团擀成长30厘米，宽20厘米，
厚3毫米的长方形面片。
在面片上刷上一层油卷成长条形面
卷。
将面卷两头不规则的切掉。再切成大
小一至的16个胚子。
取两个面胚子，切面朝上，两两相对
，接触面抹点水用筷子在中间夹紧。
用刀从四个花辦中间切开。
用手将花瓣稍拉长，整形成菊花样子
的生胚，其它依次做完。

蒸锅蒸格刷一层油，将生胚放入蒸锅
醒15分钟，冷水调中高火烧开后转中
中小火蒸10分钟关火焖3-5分钟开盖
即可。

枸杞在热水里过一下放花卷中心
点缀。
这是上次做的，切开花瓣后，没将花
瓣整形的，看上去有区别，不过，还
是好看哈~
超随意焖饭。
用料：
一个土豆
一小把（随意哒）木耳
两根火腿肠
一个鸡蛋
看着撒盐
看着放酱油
做法：
家里仅剩的菜，切成丁。
直接电饭锅调到煮饭，放锅里炒几下放米加水拌匀。
快熟的时候打个蛋，跳保温了就吃吧。
牙签牛肉
话说在亲朋好友聚会的时候来一盘牙签牛肉，在男朋友看球赛的时候来一盘牙签牛肉！简单易学好操作~
用料：
500G牙签牛肉
500G菜籽油
5G孜然
5G花椒粉
10G辣椒粉
适量料酒
10G盐
适量白糖
2G白胡椒
4G生姜
做法：
有新鲜的牛里脊就用新鲜的哦！！我这是解冻的所以口感略有欠佳！
切片然后用盐，少量白糖，料酒，生姜(2G)，腌制20分钟！！
腌制第10分钟时要不停的抓取，直到满20分钟。
然后是叫上全家老小穿牙签！！
然后是把油温加热到7成热入锅1-2分钟，到断生时捞起！放入餐盘中冷却3分钟左右沥干油！
做酱汁：热油炸孜然关小火，放辣椒炸香，再加白胡椒，花椒！
把断生的牛肉放入酱汁内进行翻炒!把剩余的姜丝放入锅内，再收汁！！出锅前放点辣椒油与生芝麻！！
最后出锅！！！装盘！！
牛奶炖蛋
男女老少皆宜，超级简单，百分百会哦
用料：
1个鸡蛋
三分一纯牛奶
适量糖
做法：
1⃣️把牛奶倒入盆子中
2⃣️加入白砂糖鸡蛋搅拌（只有宝宝一个人吃所以➕一个鸡蛋，多人吃要多加蛋和牛奶，一个蛋大约一个人分量）
3⃣️放锅里小火蒸几分钟就可以了
超好吃的芒果披萨
看了很多芒果披萨配方，都觉得吃不出来醇厚芒果那种口感的披萨，于是自发了这个配方。

我买的芒果比较甘甜，因为加了炼乳，披萨吃起来口味也比较润甜。注：（不太喜欢浓厚甜度口味的可不加炼乳，淡奶油也可不加但多加同等的水或牛奶都可，你的选材决定披萨味道，你做主吧。呵呵）

我做得是一个八寸披萨的配方，皮比较薄，料比较足，自己做当然要皮薄料足是最好吃了，呵呵。也可根据自己口味调节甜度和芒果用量哦，如果你非常喜欢吃芒果那就多放点也是可以的😄
用料：
110克面粉
40克淡奶油（或者替换同等水或牛奶）
55克水（预留）
15克白糖
3克酵母
2克盐
120克芝士碎
60克芒果泥
60克芒果粒
15克黄油（或者同等色拉油）
5克炼乳（可放可不放）
做法：
把面粉，白糖，酵母，盐，淡奶油，和面机一档开始，根据面团情况适量加水，二档成团后加进黄油，黄油全和面团混合柔出光滑不沾手就可以了，放置盆里盖保鲜膜醒面半个小时。
把芒果肉60克加炼乳打成泥备用。芒果切80克1厘米见方的粒（方方正正哦）为了成品漂亮么😊。（我是把需要的芒果都切成粒，挑方方正正的的留出来，不好看的打泥用😊）
一定不要忘了芝士碎解冻备用哦😊
把醒好的面团用手一点点连抻带捻做成面饼，放在8寸的披萨盘里一点点按，薄厚均匀，大小合适，用叉子差些洞洞，以便烤得时候面皮避免鼓起来哦。继续醒面，时间我是根据自己喜好而定，比如今天我就着急吃了，所以面饼我就醒了十分钟😄（根据自己情况而定吧，不会有太大差异的哦😄）当然，醒面时间长一点，发酵起来口感上会好一点吧，面香味道也会好一点吧😄
把加了炼乳打好的芒果泥拿出来25克均匀的抹在面饼上（我就当披萨酱用了😊），取三分之一芝士碎撒在芒果泥上。然后再把剩下的所有芒果泥抹在上边，在撒上三分之一芝士碎，然后在把芒果粒均匀的铺上，最后把剩下的芝士碎撒上就可以放进烤箱里了。
中层上下温度190度，烤9分钟，然后调到上下火175℃烤6分钟就KO了。
好吃的不得了，家人说吃过那么多披萨，这个最好吃😊。我的烤箱温度比较高 可根据自己烤箱的脾气调整温度和时间哦😄
香菇鸡丁米线（清淡版）
清淡方便得美食
用料：
干米线
鸡架
鸡胸肉或者鸡腿肉
香菇、上海青、香菜
葱、姜、黑木耳、枸杞
做法：
将鸡架跟鸡肉加葱段、姜片、料酒一块放进锅里熬成鸡汤，干米线用水泡起来
将煮好的鸡肉切丁备用，熬好的鸡汤撇去油另用锅烧开。
将香菇、黑木耳切丝放进鸡汤里煮一会儿，然后放米线，等米线差不多好的时候加盐调味。
最后加青菜、枸杞稍煮就可停火。
将米线盛出后加入切好的鸡丁跟香菜，欧了！还可以根据口味加入麻椒、醋哦，口感更好！
奶油面包卷
奶油面包卷超级的绵软醇香,回味无穷，是我最爱的面包之一，制作也不复杂，我们一起来看看吧！
用料：
#面团配方表
#汤种
15克高筋面粉
75克水
#面团
250克高筋面粉
50克低筋面粉
5克酵母
3克盐
35克细砂糖
90-95克牛奶
50克全蛋
40克黄油
全放汤种
#奶油馅配方
100克淡奶油
10克细砂糖
50克奶油奶酪
3克柠檬汁
做法：
做汤种：把高筋面粉和水在锅里搅拌均匀，小火熬成浓稠的糊糊状即可（一边煮一边搅拌），取出盖上保鲜膜，凉后放冰箱冷藏过夜；
将高筋面粉、低筋面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、汤种统统放入面包机，揉成面团；
黄油加盐，当面团揉至能拉出稍厚的薄膜，分2—3次加入黄油，继续和面至面团可以拉出薄且不易破的膜；
取出面团盖上保鲜膜，进行基础发酵；
发酵好后，将面团取出按压排气；
然后卷起来，分成每个50g的小面团；
将小面团擀成搓成上大下小的锥子状，上下擀开，形成上宽下窄的样子；
把擀开的面片从宽处向窄处卷起；
将面包卷放入烤箱，二次发酵到原来的约2倍大；二次发酵完成后在面包表面刷一层全蛋液，放入烤箱烘烤，注意观察表面的上色情况
奶油馅制作：将淡奶油、细砂糖、奶油奶酪、柠檬汁混合搅拌均匀即可；
烘烤完成后放一边冷却，冷却后用刀从面包中间位置割一刀，不要割断；将奶油装入裱花袋挤到割口里;
再淋上巧克力酱、撒上糖粉就大功告成啦！
邪恶的啤酒屁屁鸡
无意中发现一个韩国系列的美食视频dingo,觉得有些菜谱很有创意，瞬间种无数的草，截了图，留下来以后慢慢拨。
用料：
1只（2～3斤重）鸡
1袋或适量（按腌鸡料说明来）辣的方便面调料（或腌鸡料）
2头大蒜
2/3罐啤酒
8～10条培根
做法：
准备1只鸡，不要太大，大了不容易烤熟，烤箱也放不下呀~去头和脖子
准备腌鸡料，dingo用的是方便面料（一袋，目测是辣的，辛拉面？？？），我想用新奥尔良腌鸡料也是不错的。按腌料袋上说明的量来腌～
给鸡做个360度马杀鸡～
鸡皮下面和肚子里也不要放过～放保鲜袋中腌至少3小时，时间越长越好（提前一天腌吧）
开一罐啤酒，倒出1/3罐（豪迈的就直接喝两口...）不要玻璃瓶，不要玻璃瓶，不要玻璃瓶...因为我不知道会不会炸...
2头蒜，去皮
放进啤酒中，对，放进去
邪恶的来了，啤酒罐放在烤盘中，把鸡屁股向下，让鸡坐在啤酒罐上～ohohoh~no~
培根贴在鸡肉上
一片片排好
像给鸡穿上一条培根衣服一样，如图一样整理好（鸡翅上包上锡纸，不然会焦黑一片）
提前预热烤箱，180度烤90分钟~
看着就好吃~试试吧
发现个严重的问题...家用烤箱空间不够呀，鸡+啤酒罐海拔很高放不进烤箱呀...想了个可行的解决方案:烤盘中倒上一罐啤酒，放上2头蒜的蒜瓣，放在最下层，中下层插上一个烤网，鸡放烤网上，上火180度，下火190度，90分钟...
潮汕小吃-珂烧番薯芋
潮汕的名小吃
详细过程做法请祥看小视频哦
用料：
1个红薯
半个芋头
适量油
50克糖
200克水
做法：
详情步骤请看完整视频哦
紫薯鸡蛋卷（宝宝早餐食谱）
清晨，清脆的打蛋声开启美好的一天……有人说，“嘴巴是用来品尝美食的，这个世界什么都可以无所谓，然而唯有美食与爱不可辜负”。再简单的食物都有自己的灵魂，人生有很多味道是无法复制的。好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭就是好好爱自己，人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本。
自制健康简单的鸡蛋饼，卷上紫薯泥，外观小巧精致，营养更加全面，为身体提供一天的能量，关键是很好吃。哈哈……一起来围观吧！
用料：
200克紫薯
2个鸡蛋
50克中筋面粉
2克盐
30克牛奶
做法：
紫薯洗干净，削皮切块，摆入小蒸笼，放入锅中大火蒸10分钟左右，用筷子轻轻戳透就熟了。
蒸熟的紫薯趁热夹入碗中，用勺子压拌成紫薯泥。也可以用打蛋器，搅打成细腻就可以了。
鸡蛋磕入小碗内，用打蛋器打散。
面粉、盐、牛奶一起倒入大碗中，再倒入鸡蛋液，搅拌成糊状，细腻的糊状，不能有颗粒。
不粘锅放置炉火上，微加热后，用刷子在锅底部刷一层油，小火烧至5成热。
倒入鸡蛋糊，轻轻转动，使锅底铺满蛋糊。也可以用木铲刮匀蛋糊。
小火慢慢煎至底部有淡淡的焦花色时，翻面。
另一面也煎至金黄色，有轻微的焦花即可。
将煎好的蛋皮放置面板上，均匀的铺上紫薯泥。
掀起蛋饼的一边，自上而下卷起，然后定型2分钟。
切成段，淋上番茄酱就可以开吃了！
美式火腿沙拉 ～ Ham Salad
此沙拉通常被作为抹料，可充当三明治夹心，或配饼干食用。

实在没有pickle relish或pickle不加也可，大部分火腿三明治的夹心都只是火腿碎和蛋黄酱，味道也很好。

pickle，西式泡菜。最有代表性的为酸黄瓜：黄瓜、洋葱用盐腌一会儿，沥干水分放入罐内，填满醋、糖、芥末、水混合的腌汁，无氧密封至少1天。
用料：
1/2茶匙第戎芥末
1杯（切碎）火腿
1/4杯（切碎）芹菜
1/4杯（切碎）洋葱
1枚鸡蛋
适量蛋黄酱
适量泡菜汁（pickle relish）
少许切碎（可选）泡菜（pickle）
少许黑胡椒粉
做法：
鸡蛋煮熟。剥壳，切碎。
洋葱如果不是春季的新洋葱（口味较甘甜），切碎后请在冷水中浸泡15分钟以冲淡辣味，沥干水分。
全部材料搅拌均匀。
香菇虾蓉酱
香菇是一种神奇的存在，它肉质肥厚，香味独特，又有菌类特有的鲜味，荤菜素菜都能与它搭配。香菇鲜到什么程度？可以用它来自制味精！所以有了香菇，任何菜都不会太难吃。
　　这款香菇酱，主食材就是香菇和虾肉，其实也不限于虾，任何肉类如猪肉＼牛肉＼鸡肉等都是可以的。配料部分有葱姜蒜和洋葱，除了增加风味，还有去腥的作用。
用料：
500克手剥虾仁
6朵香菇
1/4个洋葱
3棵小葱
1整个蒜头
5片生姜
3大勺食用油
少许盐
1.5小勺糖
1大勺料酒
1大勺生抽
1大勺老抽
1大勺蚝油
1大勺淀粉
做法：
准备工作：手剥虾仁剁成蓉，加少许盐、半小勺糖，1大勺料酒，搅拌均匀；香菇、洋葱切小丁，葱、姜、蒜切末；生抽、老抽、蚝油、淀粉及1小勺糖放碗中调成味汁。
锅中下油，倒入葱姜蒜末炒香，滤出葱姜油，炒过的葱姜蒜末盛起备用。
锅中下葱姜油，下虾蓉炒散，并炒到变色。
下香菇丁、炒过的葱姜蒜末稍稍翻炒，洋葱其实这时也可放进去，但我忘记放了。
下调好的味汁。
加一小碗水，把洋葱也加进去，加盖煮开。
中间尝一下咸淡，觉得淡了，就加了一点点盐（生抽、蚝油等均可），这个酱因为可以当调味料用，要比平时做菜稍微咸一点。大火收汁出锅。
这个香菇酱可以傍粥吃，也可以拌面吃，我还用它来拌豆腐，很下饭呢。
不知道为何传不了视频，想看视频的请移步我的个人美食公众号“眉记”吧！
家庭水果茶
用料：
适量苹果
适量猕猴桃
适量草莓
适量其他水果
5-10g红茶
适量糖
做法：
做的时候忘记拍照了，反正就是喜欢的水果切成小块放进花草壶里。
红茶我只是取茶水。
再放适量方糖或者冰糖或者白糖都可以
冲入热的红茶水，喜欢蜂蜜的可以等水温凉一些再加蜂蜜。
橙子红枣蜂蜜水
用料：
2颗红枣
适量水
一勺蜂蜜
一个橙子
做法：
将橙子切片和红枣一起放入水中，等水开后转小火，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后关火
将少许橙肉放入杯中，倒入烧好的水
DONE
家常小面
为了让我爱吃小面的韩国老公可以在家吃，所以就自己研究出一款简单又好吃的做法。
用料：
份面条
个鸡蛋
勺酱油
5克鸡精
2片午餐肉
2瓣蒜
适量蔬菜
1根小芹菜
5克葱花
做法：
备好适量的蒜末，还有小芹菜末，如果喜欢吃姜的朋友可以加适量的姜末。
取出一个大碗，把刚才备好的芹菜末还有姜蒜末放入碗里，这里有一个非常重要的就是油泼辣子，当然油泼辣子不要放太多，另外加入生抽，盐，鸡精，白糖调味。 这个步骤的同时咱们在一边取一个干净的汤锅放入清水加入适量姜片少许的盐，烧开碗里加入适量的水，然后锅里加入入面和蔬菜🥬 ，切忌面一定不要太软😯 ……最后把最好的面和蔬菜放入碗中即可。
根据个人的口味可以自己加入午餐肉 还有煎蛋这样更加美味😯……
如果家里有小葱的话，可以在上面撒上少许的葱末，这样会更加有食欲。
巨好吃的减肥沙拉
老公减肥，我也要跟着吃减肥餐，那怎么把难吃的东西做的好吃是我要研究的事情
用料：
一个鸡蛋
若干个圣女果 
一块或两块 看人数鸡胸肉
若干迷你胡萝卜
一包混合沙拉菜
半个生菜
半个甜椒
半根黄瓜
做法：
拌好后的沙拉
鸡胸肉切条切丁放入生抽 盐腌制15分钟，这时候开始准备菜
黄瓜切片
半个红甜椒好吃颜色也好看
迷你胡萝卜
圣女果提鲜味
这个撕碎就好
超市里有卖，有不同种类的，可以用好几次
鸡蛋煮熟后，切开
油醋汁很健康，我偏爱芝麻酱
卤水豆腐
用料：
13克盐卤
500克妈妈牌有机干黄豆
6.5千克水
做法：
干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发
准备好6.5千克清水
把适量的黄豆加入食品加工机中，再放入适量的水，打成浆倒出用过滤包过滤，豆渣加水重复一次。依次把所有的豆浆都加工好
过滤好的豆浆放入大锅内
滤出的豆渣放入冰箱保存，可以蒸馒头、烙饼
盐卤称量好
加入2-3倍的水搅拌至融化
豆浆放在火上烧开
把表面的浮沫撇去，煮3开，关火
锅内加入1千克凉水
豆浆的温度降至80度左右
用勺分次将卤水倒入锅内，由下向上快速搅拌几下
开火加热烧开，直到出现豆花
豆腐模具铺好打湿的豆包布
把豆花舀进模具中
用豆包布把豆花包好
加好盖子
上面放重物压30分钟左右
打开模具盖子
脱模即可
家庭版卤豆腐
最近不怎么吃肉了，就用豆腐代替吧
用料：
半块豆腐
3勺酱油
1勺甜面酱
看着来其它调料
做法：
葱姜蒜切好，花椒等备好。
还有桂皮香叶等。
热锅凉油，油温六成热，放入洋葱，炒至微黄。
放入除冰糖甜面酱之外的其他调料，炒香。
喷入酱油，煮开。
加入适量开水。还有冰糖，甜面酱。
煮开后，中小火咕嘟10分钟。
OK了，装碗。
姜撞奶
浓浓的姜，首次亮相。好吃到没朋友
用料：
适量2块姜汁
600克牛奶
80克白糖
做法：
老姜刨皮刮丝
用纱布包着拧出姜汁
牛奶加白糖煮热70度，要把泡泡消掉。我是大概的！
我第一碗的泡泡没弄掉，卖相不好看了！加盖子焗10分钟待凝固就可以来吃啦
登登瞪，作品展现！好浓的姜味，我喜欢浓浓的姜味，其实我觉得做法很简单，口感不比外面卖的差，好吃。
食材丰富营养均衡家常菜肉片豆角炖土豆香菇（高汤版）
繁忙的工作日里，如果不想弄好几个菜又想营养均衡就选择这道小炖菜吧，方便快捷又营养丰富。
用料：
250克豆角
1个土豆
3朵香菇
150克猪肉
10克葱花
30克油
2克十三香
1/2勺料酒
1/3勺生抽
2小碗高汤（清水也可）
4克盐
做法：
猪肉切薄片。
香菇切片，土豆切粗条。
中火🔥，炒锅什么都不加，放入掰好小段的豆角干炒一会儿去水分，这样炖出的豆角更好吃更香，炒到表面有焦黄时就可以出锅了。
中火🔥油热下肉片，翻炒变色加料酒，十三香和葱花炒1分钟左右，
加生抽香菇翻炒至香菇释放香味儿，
加豆角和土豆条翻炒，
加盐和高汤，汤和菜平齐即可，不用太多，盖盖子炖15分钟左右。
盛出，还有一些有土豆沙的粘稠汤汁，拌米饭超级好吃😋
垂涎欲滴😋🤪
黑椒孜然烤牛肉
用料：
500克牛肉
适量孜然
适量料酒
适量白糖
适量生抽
适量黑椒汁
适量黑胡椒粉
适量鸡精
适量洋葱末
适量辣椒粉
做法：
牛里脊买的时候让老板切片。
加入所有食材腌制2小时。
所有调料按自己的口味喜好添加。
肉片放入空气炸锅，一侧烤5分钟，翻面，另一侧也烤5分钟，出锅时撒上些孜然和辣椒粉即可。
我爱吃辣，所有撒的辣椒多些。
番茄鸡肉炒秋葵
一般秋葵无非就是焯水凉拌、炒鸡蛋、或者炸着吃，我为大家做一道营养搭配合理的新做法。
用料：
若干根秋葵
1-2个西红柿
1块鸡胸肉
勺料酒
勺生抽
克盐
白胡椒
蚝油
番茄酱
白糖
做法：
秋葵切片，焯水，水里放少许盐和油，时间不能长，然后捞出放凉水里。
鸡胸肉切成小块，提前用盐和白胡椒腌制一下。下油锅煸炒一下盛出备用。
锅内留底油，下葱花，再把番茄下锅，少许番茄酱，生抽，白糖煸炒，下鸡胸继续煸炒，再放焯过水的秋葵，最后放入蚝油，炒匀出锅。
虾米酱油炒饭
主要就是我多加了虾皮，还有分享下为什么酱油炒饭会做失败的原因。

1.米饭太黏，最好隔夜饭。

2.酱油太多，导致炒的时候又咸又烂，菜谱不是万能的，放多少决定与炒多少。

3.没有放糖，也许你不喜欢吃糖，但是只要一丢丢，就会很提味儿。

4.放了水，这个饭我是基本不放水的，除非你倒了酱油之后还粘锅，可以放一丢丢。

5.我抓了一把虾皮切碎放进去了，很好吃。很香，很鲜。
用料：
饭多4中勺以上，饭少则下酱油
隔夜or剩饭米饭
1小小勺糖
1大勺（用了比不用好）海天耗油
葱多比较香蒜、葱
3个鸡蛋
一把虾皮
做法：
蒜、葱、虾皮切碎备用
小火热油，成熟倒入打匀的鸡蛋，蛋液开始凝固成皮时迅速搅拌。（这里，如果喜欢鸡蛋嫩嫩的朋友，在搅拌鸡蛋时候加1中勺温水，炒出的鸡蛋非常嫩。）炒6分熟装盘备用。
中火热油5分熟下蒜，虾米，葱，炒出香味后下米饭。
根据饭量加4勺以上或者以下的酱油，醋2勺、糖一小勺翻炒均匀上色、（我没放盐，因为酱油已经很咸，如果你尝了不咸可以放一点点，千万别放多。）
加入鸡蛋，翻炒碎，米饭翻炒开成颗粒。装盘即可。
~ 自制豆沙馅 ~
自己做豆沙馅，健康、放心，除了做月饼馅用需要加油，在其它的美食里、豆馅是不用加油的.做面包用的豆馅不能炒太干了，否则不好抹，做豆沙包又不能太稀了，太稀了豆沙包就要鼓裂了，按需要掌握好火候。
用料：
250g红豆
600g水
90g糖
做法：
准备好材料，红豆泡一夜
倒入高压锅里，加600克水
    用煮豆键设定20分钟
    落气后取出晾凉
      用料理机打汁、我分四次打的、
每次都须加点水

倒入不粘锅里，
      先炒一会儿、15分钟左右
差不多了
     待浓稠了再加糖
接着炒，
炒到你须要的程度就好了
完成了
酸甜肉控糖醋里脊
爱吃鱼香肉丝，唉吃糖醋里脊，爱吃酸酸甜甜，爱吃肉，就试试这个吧。
用料：
1000克猪里脊
1个鸡蛋
适量玉米淀粉
适量十三香
适量盐
3勺白糖
2勺白醋
5勺番茄酱
做法：
里脊肉切条用水冲洗干净，沥水备用。
加入鸡蛋一个、十三香适量、盐适量、搅拌均匀腌制十五分钟左右。
加入淀粉适量，搅拌均匀。
我搅拌至这种程度
起锅烧油，竹筷子放油锅里起泡则油温合适，一根一根放入拌好的里脊肉，炸至金黄。
我炸到比这种成度还要老一些，喜欢吃有嚼劲的肉。
捞出控油，时间允许的话可以再炸第二遍，更筋道。
调料：番茄酱、白糖、白醋、清水混合拌好，喜欢酸或者甜或者酸甜的根据自己口味适当调整用量。
热锅熬调料，起泡后放入炸好的里脊肉。
翻炒，注意小火，炒至里脊肉全部挂浆且汤汁要收完的时候关火。
装盘，有条件的可以撒白熟芝麻与香菜叶，接下来就是酸甜时刻了。
蜜黑豆
黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结：味甘性平，入脾经、肾经。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量高达36％—40％，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。
　　黑豆的蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九的油脂，其中不饱和脂肪酸达百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。

　　防老抗衰珍品『黑豆』，古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩。因维生素E的含量比肉类高5-7倍。维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。故有美容养颜的功效。

　　胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆即是扮演着不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的角色。对于老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓老化，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。
用料：
半斤黑豆
适量白糖（冰糖）
做法：
黑豆洗净提前一晚泡发
连同泡黑豆的水一起倒入锅，漠过黑豆（选择比较厚的锅，不要用铁锅）加入适量糖。大火烧开转中火，先把黑豆煮煮熟 ，等收汁不粘稠。
黑豆起锅，锅洗干净，倒入黑豆继续炒干，开小火，直到黑豆有嚼劲，一颗颗，不湿，晾凉。
香浓芝士烤番薯
芝士和番薯原来也很配的哦！
用料：
3条番薯
100克芝士
少量（按个人口味）糖
3汤匙牛奶
一个蛋
少量（按个人口味）糖
少量（按个人口味，或者不加）黄油
做法：
番薯洗净横切顶部，入锅蒸熟。
挖出2／3的番薯肉趁热加入糖，黄油，牛奶和已软化的芝士搅拌均匀。
把搅拌均匀的番薯肉重新放入原来的皮中，并在上面涂上用牛奶溶化的芝士液。
烤箱180度烤10分钟，取出上面刷一层蛋液。
重新入烤箱再多烤5分钟至表面金黄。
家常少油版虎皮青椒
用料：
青椒，蒜
做法：
先准备食材，因为不过油炸，所以我把青椒切开了，要大块。
锅中加适量油（和平时炒菜一样的油量即可），让青椒外皮朝下，均匀的铺在锅底，用中小火慢慢煎。青椒煎出虎皮后，加蒜末，翻炒至断生，然后加入适量盐、生抽和醋，翻炒均匀，即可出锅。
香菇胡萝卜鸡胸肉丸
下厨房里学习的这个健康餐，非常适合减肥的我。学习了之后觉得非常赞，值得分享。
用料：
半根胡萝卜
一大块鸡胸肉
8朵泡发香菇
1茶匙食盐
两茶匙黑胡椒
做法：
准备好以上食材
如图处理材料
加调料继续剁
完成剁泥
搓丸子
蒸15分钟出锅
泰式炒米粉
用料：
1杯水
280g米粉/越南河粉/面条
2汤匙橄榄油
2瓣蒜（不食五辛可省略）
半块（大约170g）盒装北豆腐
1/4杯酱油
2汤匙花生酱
2个青柠
3汤匙黄糖
适量“是拉差牌”Sriracha泰式辣酱
适量花生碎（用于点缀）
做法：
烧开一小锅水，然后小心地把米粉放入水中浸泡约15分钟。大号煎锅，倒入橄榄油中火加热，加入蒜和豆腐块。洒1汤匙酱油将豆腐煎至金棕色。
在小碗中将花生酱、青柠汁、糖、甜辣酱、剩下的酱油和1杯水混合均匀。将泡软的米粉和混合酱汁以及豆腐倒入锅中一起翻炒约5分钟。
待汤汁收干后盛盘，点缀上花生碎（还可以撒上香菜叶或罗勒叶），就可以上桌了。尽情享用吧！
姜薯糖水
用料：
适量姜薯片
适量白果
适量糖
适量鹌鹑蛋
适量亚答子
适量柿子片
做法：
鹌鹑蛋煮熟剥皮用砂糖腌制一天
白果洗净煮沸后加入鹌鹑蛋煮两分钟后再加入姜薯片，继续煮沸后加砂糖，盛起后直接加入亚答子和柿子片就👌
【黑白配 • 男生女生配】巧克力小熊蛋糕 
小清新们喜欢的，好吃可爱的黑白巧克力蛋糕。
用料：
各40克黑白巧克力
8颗烘焙巧克力豆
85克蛋液
50克蜂蜜
50克细砂糖
80克低筋面粉
16克杏仁粉
4/5 小勺儿泡打粉
1大勺牛奶
2小勺柠檬汁
90克无盐黄油
4片黑色圆形巧克力片
8片白色圆形巧克力片
做法：
按照食谱准备好食材工具
依次加入蛋液、蜂蜜、细砂糖，搅拌均匀。
再加入低筋粉、杏仁粉和泡打粉，搅拌均匀。
按量加入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟。
分两次倒入已融化的黄油，牛奶和柠檬汁，搅匀。
搅匀
将冷藏后的面糊倒入圆形模具，180°火烤23分钟。
分别融化黑白巧克力，均匀涂抹在蛋糕表面。
用竹签蘸融化的黑巧克力，在白巧克力片上画出鼻子的形状。
将画好的鼻子，和其余巧克力片、巧克力豆组装在蛋糕上，做成眼睛耳朵。

大功告成！Nicolle姐姐说，乃们可以去哄萌妹纸和小盆友开心了
豆干炒芦笋
用料：
豆腐干
芦笋
做法：
豆腐干切片，芦笋切段。先炒芦笋，加入豆干同炒，调味出锅
在家做台湾饭团
很爱吃饭团 怀念以前住的地方老板推车卖的饭团 总是要求老板多加榨菜和咸菜 咸蛋香肠都是最爱 现在吃不到了 在家动手做起来
用料：
糯米饭一小碗
咸蛋黄
馒头片
咸菜
肉松
腊肠
做法：
食材准备：咸蛋 馒头 腊肠 咸菜 肉松
糯米饭提前蒸好 撒少许胡椒粒
准备馒头片 因为没有油条 馒头片煎老口感和老油条一样 炸好 弄碎
准备捏饭团咯
肉松 蛋黄 腊肉 馒头碎依次蒲铺好
加入馒头碎 裹好捏紧喔
完美 完美 搭配水果和豆浆
特写一张
雨天的周末在家来个美美的早餐
沸腾鱼
用料：
1条草鱼
1个蛋清
适量胡椒粉
适量淀粉
1把干辣椒
1把花椒
1小勺盐
1勺料酒
做法：
2斤8两草鱼一条，去内脏清洗干净。
先切掉鱼头，并对半切开备用。
从鱼背部贴鱼骨片开，并用剪刀剪断鱼肋骨（切下来上下两大片），中间鱼排部分切段备用。
取出其中一大片，片下鱼肋骨，肋骨剁段备用。
案板上铺张厨房纸巾，片鱼片的时候就不会滑动。从鱼尾开始，片成喜欢的鱼片，注意⚠️先不要切断。
片好的，还连在一起的鱼片。
每2片一切段，如上图，就成了一大片。
鱼骨和鱼片放入一勺料酒，一勺盐，用手反复抓拌，然后用清水清洗2遍，攥干水分，放入容器中。
1勺白胡椒粉、1勺料酒，1勺盐，腌制10分钟。取出鱼骨和鱼排，剩下的鱼片打入一个鸡蛋清，大约2勺淀粉，抓拌均匀备用。
锅中放油，大约2碗量，5-6成热，下入鱼头鱼骨煎至两面金黄色，捞出放入容器中。再依次放入鱼片，鱼片边缘微黄，筷子夹住鱼肉不碎就可以了，将所有鱼片都煎好。
锅中少量油，黄豆芽、小青菜翻炒一下断生。放入容器中垫底，摆放鱼片。锅中多多油，烧热油，麻椒和干辣椒一半放鱼肉上，一半放入烧开的热油里激发香味，再快速倒入鱼肉上。（油量最好莫过鱼肉，虽然很油，可以配陈醋哦，但偶尔吃一次还是非常解馋的😄）
煮黄酒
黄酒的营养价值
黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富。
黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。
黄酒含丰富的功能性低聚糖，功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
用料：
半壶黄酒
2片姜
2只九转话挴
若干粒适量枸杞子
做法：
黄酒加上备料.


电陶炉小火煮，六七十度即可，放至可入口温度饮用

配上2个好看的杯子
喝吧😘味道好极了（姜丝晚上不要吃了，喝喝味道吧）
茄酱土豆贵妃肉【玛姬 家厨房】
用料：
150kg贵妃肉
2-3个土豆
2个西红柿
1个甜椒
少许蒜
做法：
食材准备，贵妃肉盐腌待用。
番茄放入水中煮开
水沸腾至表皮裂开
撕开番茄皮，捣烂。
入锅煮
煮至茄酱，备用。
下油，蒜，贵妃肉
下土豆
加入已做好的茄酱
加糖
加入甜椒
茄酱煮稠便可上碟
完成
美味蟹黄堡秘方❗️❗️❗️
终于偷到了！！！
用料：
1片牛肉饼
3片酸黄瓜
1片芝士
1片生菜
2片西红柿片
2勺番茄酱
1勺芥末酱
1圈洋葱圈
一分为二汉堡包
♥️♥️♥️满满的爱
做法：
秘方上说：
　　蟹黄堡是由切碎的牛肉用调料搅拌将其均匀捏成肉饼，用小火将肉饼煎熟，火不要太大，容易煎糊，等煎到两面金黄就可以关火了，要想更入味，可以煎焦一点，然后准备生菜、芝士片、西红柿、洋葱，酸黄瓜以及适量的番茄酱和芥末酱。
将准备好的食材依次摆在面包胚上，蟹黄堡就制作完成了🍔
红豆薏米糖水
用料：
1：1红豆薏米
1块红糖
做法：
红豆薏米洗干净后，浸泡1小时，后将浸泡的水倒掉
将红豆薏米红糖倒进电高压锅，压1个半小时以上。
椒盐皮皮虾（不溅油版）
用料：
2斤皮皮虾
15克椒盐
少许葱姜蒜
1勺酱油
3根香菜
做法：
皮皮虾洗干净，控水，防止油炸的时候溅油烫伤。洗皮皮虾的时候可以用小刷子刷一刷，最好带手套，不然会扎手，这时候也可以放一点盐，料酒，酱油腌一下更入味，不过我没有腌，我喜欢浓浓的椒盐味，和皮皮虾本来的鲜味
过油，过油前，在皮皮虾表面淋一层生粉，可以是红薯粉玉米粉土豆粉都行，因为虽然有控水，但难免还有一点水，撒上生粉后，油炸的时候不会溅油，炸的有条不紊不至于担心烫伤
锅内放多一点油，皮皮虾要油炸一次，复炸一次，表皮酥脆才更好吃
过油到皮变色捞出，等油温再高后，复炸一次，看表面开始金黄捞出，时间不用太长，复炸的时候大概一分钟注意观察
锅内留少许油，放入姜蒜葱花爆香，淋入味椒盐，喜欢的多放点，味椒盐是咸的，所以基本可以不用放盐，稍微一点酱油，翻炒入味，就可以了，哎，忘了拍照片
出锅，撒点香菜末，非常好吃，被吃光光
醋汁薄荷大虾沙拉
简单，健康又可口的小菜一碟~~
用料：
大虾
黄瓜
柳橙
番茄
新鲜薄荷叶
日式芥末沙拉酱
做法：
大虾用平底锅煎香
黄瓜刨丝、柳橙去皮切粒、番茄切小块
将所有材料加上新鲜薄荷叶和酱汁（日式芥末沙拉酱其实就是醋汁加了一点芥末，但是没有我们的陈醋酸）
轻轻搅拌，就完成了~！
铜锣烧
用料：
100克牛奶           
1个鸡蛋
30克糖
80克低筋面粉     
做法：
把全部材料加一起搅拌均匀，然后平底锅放一勺进去，开小火煎。
煎到面上买小泡，可以反过来再煎一下就可以了。
重复这步骤
形状自己控制。很好吃。可以在两片直接夹点豆沙，就是铜锣烧了。
蒜香南乳焖猪颈肉
用料：
1斤黑猪猪颈肉（普通的也可以）
2只紫皮大蒜
2块南乳
少许生抽
少许盐
少许糖
1勺蚝油
淹过肉清水
做法：
除清水，把所有的调料混合在一起
肉直接放有锅里腌30分钟以上
想颜色更好看可以加几滴老抽。我没加。
我是晚上5点开始腌，6点加清水加盖，开火焖。大火5分钟，小火5分钟，肉翻面继续焖（有利于上色）5分钟，慢慢收汁。
剩少许汁，关火。剩的汁是上碟用。
一定要斜刀切才好吃哦
最后把剩余的汁淋上即可！
快手韩式空心粉
用料：
空心粉
培根一片
适量洋葱
适量速冻豌豆玉米胡萝卜
一勺韩式拌饭酱
一勺番茄酱
半个番茄
胡椒粉
做法：
空心粉提前一夜温水浸泡好，早上起来开水煮5分钟，在煮的同时可以把洋葱切丁，培根切碎，番茄切丁（最好能切碎一点的，方便后面炒）
准备一盆冷水，煮好放入冷水中浸泡1分钟，捞出沥干
热锅，倒入适量的玉米油，将切好的洋葱放入锅中炒至香味出来时，加入番茄，适量的盐，继续炒大约1分钟，然后将速冻豌豆玉米胡萝卜和培根放入锅中一起炒，加入拌饭酱和番茄酱，放入少量的水，将沥干的空心粉放入锅中一起翻炒，拌匀即可出锅。
完成
粗粮粥(藜麦燕麦薏米，栗子芋头)
两人份，一份300卡
用料：
20克藜麦
20克燕麦
20克燕麦
6颗栗子
100克荔浦芋头
120克牛奶
做法：
藜麦燕麦薏米提前一晚泡上，早上会看到藜麦已经发芽了，这时营养最好
电饭煲里加两碗半水，煮粥模式
煮20分钟到半小时时打开看一下，差不多了就放入切成小块的熟芋头和栗子(如果是生的一开始就放进去一块煮)，牛奶，再煮5-10分钟即可。出锅前也可以再焖一会儿
香香滑滑的
最喜欢的粽子
方子主要源是大福大贵？？的……肉要提前一天腌制，豆豆也要提前一天泡发，都放冰箱，夏天热会发！粽叶也要提前泡
用料：
两捆粽叶
肉
切大块（肉熟后会小3分1）梅花肉2斤半
切大块三层肉1斤
两头大蒜碎蒜粉两勺
3分一包海堤五香粉
50克厨邦410毫升的那款酱油
两小勺（酱油的咸度）盐
一勺糖
一一一一以上腌制起来放冰箱冷藏
200克绿豆
150克红豆
150克鹰嘴豆或者花生🥜
一一一一豆豆都洗了放一起泡起来放冰箱提前一天弄
香菇要买肉厚的
蚝油
酱油
一一一一
3斤长糯米
煎出油，不能太少肥肉
6瓣蒜头碎
6头葱头碎
200克田佳萝卜干切碎
胡椒粉
盐量多少要看菜脯干会不会太咸盐
一一一一
料以肉为中心摆多料空间
1.香菇切开泡发加蚝油酱油拌拌
2.干贝
3.腊肠
放肉前铺半勺，放肉后再铺半勺4.外婆菜
5.
做法：
肉腌制起来密封冷藏，腌制一夜
豆豆都洗了，泡起来，放冰箱泡一夜
粽叶提前一天泡起来睡前给它换次水，隔天早上就可以洗粽叶了，我最讨厌洗粽叶了！，洗好后用干净的水泡上
切蒜碎，先立着切
蒜头躺着切
这样
手是这么扶着蒜头
小心手
泡着的豆豆滤干水。糯米洗好滤干。
肥肉切丁，出油
下蒜头碎和葱头片炸金黄，别糊了
下萝卜干碎，炒得香香的
下半包翻翻关火
糯米豆豆盐（别下太多盐萝卜干会咸）鸡粉放入锅中和萝卜干翻滚吧。
捞粽叶，绑粽子
高压锅末水压35分钟
压好后出锅
田佳萝卜干
草头饼（属于春天的味道）
春天里特有的草头，以前只会用来做酒香草头。前些天看到朋友做了草头汤团，我们很好奇草头和糯米的组合会是什么味道，于是周末动手尝试。刚煎出来的草头饼，其貌不扬（关键是煎的水平比较弱😅），但咬一口，满嘴的春天的味道！草头和糯米绝对是春日最佳CP！
用料：
350克糯米粉
260~280克开水
250克草头
200克猪肉
少量虾米
3克盐
10克食用油
做法：
把开水缓缓倒入糯米粉中，边倒边搅拌。然后揉成糯米面团，用保鲜膜盖好，醒一会。
把草头洗干净，汆水（水里可以放少量色拉油）。草头捞起来后，把水挤干，切碎。不需要剁很细，大概切一下就好。猪肉和虾干也切碎。虾干只是一点调味，放多了会盖过草头的味道。
在馅料里加盐，往一个方向搅拌均匀。然后再加油搅拌。这样，馅料就做好了。
把糯米粉团取出，分成每个重约30克的小团，搓圆，盖好保鲜膜备用。把小面团压平，将馅料包入，再把草头饼轻轻压扁。
平底锅放少许油，把包好的草头饼放入锅里，两面煎黄。趁热吃，非常美味！如果觉得一次吃不完，那么剩下的草头饼不要煎，放到冷冻，吃的时候再拿出来煎。
无油黑椒鸡扒沙律
健身必备，没有下油和盐，但味道很好。
用料：
两块鸡扒
一颗生菜
一根西芹
半根青瓜
少许杂锦黑椒
做法：
鸡扒我是买的超市急冻的，解冻之后，洗干净，用现磨的杂锦黑椒腌制了大概一个小时（期间我去跑步去了，应该大概有一小时吧），然后就烧热不粘锅，放鸡扒进去带皮的那边先煎，慢火煎熟，因为本身鸡扒有油，完全不用放油。
生菜，芹菜，青瓜，全部切好可以放进口的大小，洗干净之后用饮用水过一遍，沥干。
蔬菜和鸡扒混一起，如果想多点层次口感就买点美乐滋或者下点沙律醋，开次！
与法老共餐-有机卡姆小麦高蛋白温沙拉
#异乡新食材# 最近研究法老吃的古麦，现在越来越多人开始关注小麦麸质过敏，开始评击现代化大规模种植对我们食物基因的影响。我敢预测，原生态的“古谷物”会很快被中产和高薪人士追随。今早做了古麦高蛋白沙拉，卡姆小麦有股淡淡的天然奶香，很有嚼劲，口感像更大更硬更有弹性的燕麦米，做沙拉非常非常好吃！！

有機卡姆小麥
Kamut-wheat :卡姆（KAMUT）埃及文即是小麥的意思,亦稱為地球的靈魂(法老的穀類)。
● 緣起：從古埃及法老王所用的穀類，大約跨越了4000年；據說，這種小麥種子是從古墓中取得的，穀物種植者保證，這些從中東的古老小麥，接近硬麥科，是一名一次世界大戰的退伍軍人帶回麥種，並廣為種植，才使得世人跨越鴻溝，有幸享用到此種優質的小麥。

●營養：數千年前卡姆小麥和杜蘭小麥是屬於同一種作物，生長在Fertile Crescent地區。現今卡姆小麥已成為非常重要的糧食，因其營養非常豐富，已有漸漸取代一般小麥的趨勢。卡姆小麥本身風味獨特，具有天然奶油香，比一般小麥高出20~40%的蛋白質，較高的氨基酸、維他命、礦物質、脂質，人體所需的9種重要礦物質中，卡姆小麥就獨占8種；此外，易於消化的特性，非常適合運動員、工作忙碌者、控制飲食及對小麥過敏者食用。
用料：
1杯卡姆小麦
150g三文鱼肉
1片鸡肉汉堡肉
1个水煮蛋
1勺有机初榨橄榄油
1勺干牛至
1个番茄
1小块软芝士
3小条小酸黄瓜
少许黑胡椒
少许盐
做法：
卡姆小麦提前泡一晚，煮好
煮好的卡姆小麦，比大米大3倍，煮不烂，口感清香有嚼劲，比燕麦米更大更硬更有弹性更香。
早餐快手营养全面！其实都是昨晚剩菜，切切切就可以了。不用开火！如果不适应冰冰的早餐（在国外久了都习惯了），可以微波炉15秒稍微温下。 

快手健康沙拉原则：三大营养素
蛋白质（ 水煮蛋/ 三文鱼肉/ 鸡胸肉/去骨鸡腿肉/鸡肉汉堡肉/ 牛肉汉堡肉/ 牛里脊肉/ 猪排/ 羊排/金枪鱼罐头/豆腐....） 
蔬菜（ 番茄/ 黄瓜/生菜/菠菜叶/彩椒/ 甜菜根/ 胡萝卜/ 紫包菜/ 芹菜/ 甜玉米粒...） 
优质碳水 （ 燕麦米/ 卡姆小麦/ 薏米/ 藜麦...）
葡挞（新手版）
准备材料：200淡奶油 180牛奶 65 糖 20牛奶 3生粉 5个蛋黄
第一次做，烘焙朋友给的方子，哈哈，结果，成功了。65的糖太甜了，家里有小朋友，所以后来我改了一下。如果想和外面买的一样就65克糖就可以了。
用料：
200克淡奶油
180克牛奶
58克细沙糖
20克牛奶
3克生粉
5个蛋黄
做法：
葡挞皮不用解冻，做的时候和材料一齐取出就行了。
前3项淡奶油牛奶糖隔水加热至细沙糖融化，后加入456项的20克牛奶跟3克生粉搅拌均匀后加蛋黄 ，最后过筛，装模，装9分满
放中层，烤箱不用预热。
记住不用预热。。。不然皮很容易黑边，上火200度，下火210度，烤17分钟。
青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）
去年泡的时候就想写制作流程，但担心泡出来的味道不好喝。
今年梅子又熟了，青黄梅各买了十斤，可以放心的喝啦！
泡酒比例！！！！！！！！！
❤️梅子：酒：糖=1:1:0.5=2:2:1❤️
简单来说，就是1斤梅子，1斤酒，半斤糖。
我泡酒的梅子没有扎洞，扎了容易出果肉导致浑浊。
用料：
青梅酒：
8斤青梅
8斤酒（九江双蒸29.5°）
4斤黄冰糖
黄梅酒：
8斤胭脂黄梅
8斤酒（九江双蒸29.5°）
4斤黄冰糖
做法：
第一步肯定是挑选梅子啦
我个人泡青梅酒，选的都是完好的梅子。
梅尖烂的，有掐痕的，压坏的，或者太丑的，都不要。（别扔，做梅子露。）
这是收到梅子后的一些情况，图一是我不会选择（我对食材比较矫情），但有些人不在乎的。其他图是群里网友收到的情况，这些不要泡酒。
没办法用流动水洗梅子，所以就是把它们放盆里泡着。
泡之前一颗一颗洗干净。
第一次泡1小时，然后换盐水再泡1小时。
泡好后，把梅子蒂剔除，让每一颗梅子都像图片里那么干净。
剔除后，再一颗一颗洗干净沥水。
将沥水后的梅子晾干，干到没有水分。
我是先用厨房吸油纸把梅子大概擦了一遍，这样的话，晾个十分钟就干了。
酒器必须无水无油并且消毒过啦！
一层梅子一层糖，这样层层放好后，再倒入酒。
封好就ok啦！
（这里之所以浑浊，因为我用的是碎冰糖，沉淀几天就清澈了。）
这是泡了七天的样子，酒已经清澈，冰糖沉底，梅子飘起，下面的梅子开始发皱。
上面的梅子颜色变深，梅子整体由青变黄，这里能看到，相比第一天的浑浊，此时酒汤明亮。
至少等上半年，就可以喝啦！
左边是泡了11个月的，用的10斤装的瓶子，那时是6月份买的梅，梅都很小。（快喝完了）
右边是新泡的，用的20斤装的瓶子，4月份的梅，个头非常大。
基本上梅子酒慢慢会变成这种颜色，果味浓郁，甩外面的梅子酒几条街。
我不会喝酒，但又超爱这个味道，所以每次都是用气泡水兑梅酒，然后放好多梅子慢慢吃！超级幸福！
今天黄梅到啦，比青梅整整晚了20天！
制作方法和青梅酒完全一致！
但这次的黄梅酒，我用的是稍微大些的黄冰糖，全压在梅子上面，然后倒满酒。
黄梅比青梅软，果香明显，颜色并不是杏黄，只是比青梅黄一些，但没有涩味，酸度比青梅低很多。
同样，起码泡半年。
那些品相不好，有磕碰的青梅和黄梅，通通洗干净做梅子露。
将梅子放在袋子里，在冰箱冻24小时以上！
这是黄梅，我的青梅此刻已经冻了20天了！
等制作时再更新。
将冷冻的梅子拿出，一层梅子一层糖，比例是1:1
也就是说，一斤梅子要放一斤糖，最后用糖封顶。
我的黄梅是600g，选的罐子是2100ml
青梅1000g，罐子是3200ml


放置一天后，梅子和冰糖融化，隔一两天，打开盖子放放气。
我一般是放置一个月后才开始喝，一瓶喝三个月，都没问题。
抹茶汤圆
用料：
50克糯米粉
3g抹茶粉
做法：
将糯米粉和抹茶粉混和在碗里，加少量水，揉成团，捏出指头大小，搓成球即可。
董太的私房菜--青海炒面片
心心念念的家乡炒面片，买来了所有的原料，下厨房。
用料：
半根菜瓜
2碗面粉
1根葱
3-4瓣蒜
一盘粉丝
1个肉椒
200g左右猪肉
1勺盐
1勺姜粉
1勺生抽
半个包菜
做法：
事先将面活好，然后用擀面杖擀成圆形，面的两面都抹上油，码在盘中，醒面30分钟左右。
在醒面的过程中，开始准备菜。
粉丝泡入水中。
将葱蒜摘好，洗净，切碎。
包菜去外皮，然后洗净，用一半的量，切细丝。
菜瓜洗净，切片。
辣椒洗净，切丝。
猪肉洗净，切片，然后炒熟。
锅中放入油，将葱蒜炒香，依次放入准备好的包菜、菜瓜、辣椒，加入1勺生抽、1勺姜粉、1勺盐，10分钟左右出锅。
捞出超好的蔬菜，开始揪面片。
锅中放入水，然后将面取出，用菜刀江面切成条状，然后用双手的大拇指和食指将一条面屁捏平整，然后拉长，放在手背上，开始揪面片。（网络上有很多揪面片的视频）
全部揪好之后，待开锅，捞出，将面汤倒出来，洗净。
然后将之前炒好的菜放入锅内，放入切断的粉丝和面片一起回锅，注意火不要太大。
宝宝无添加奶酪鸡肉肠
作为开始添加辅食的宝宝的零食，营养健康又好吃，最主要是零厨艺的妈妈也能轻松搞定
用料：
一片大概300g鸡胸肉
70g芝士
适量蛋清
做法：
奶酪刚做好还是热的呢，腌鸡肉用的柠檬是做奶酪剩下的，奶酪的具体做法改天上传
为了方便，我把蛋清，鸡肉块，奶酪全倒进料理机，根据浓稠度添加蛋清，不要太多【没有加蛋清或过敏的宝宝，可以直接加水，我加的是奶酪滤下的乳清】
多打一会，尽量细腻一点
搅打的细腻的话，放进裱花袋有点果冻的亮泽感
裱花袋剪口子，稍微大一点的口子，香肠毕竟和裱花不一样。挤出来的形状不圆，见谅
锡纸翻起来裹起来，轻轻挤去空气，两头捏起来

上锅蒸15分钟，我蒸的多加了2分钟，宁愿老点也不要不熟
没有加一点淀粉，但是竟然很有弹性
彩丝炝腐皮
用料：
1根嫩黄瓜
豉油
头抽
约200g水发腐竹
4朵干香菇
大半个胡萝卜
1束香菜
3片大白菜
3个干红椒
4粒蒜瓣
1小茶匙花椒粒
适量盐
白糖匙
香醋
香麻油
做法：
将菜蔬：胡萝卜、香菜、嫩黄瓜、大白菜用流动清水浸泡、洗净。黄瓜胡萝卜去皮后切条丝状；大白菜取菜帮子部位切成条丝状备用；香菜取香菜梗切段备用
将大白菜丝及黄瓜丝放入大碗中，撒上少许精盐腌制出水后，拧干水分备用
锅内坐水煮开，滴几滴食用油入锅，锅内撒少许精盐，分别将腐竹丝、香菇丝及胡萝卜丝焯烫至断生，迅速捞出过凉白开，控干水分放入装有白菜丝及黄瓜丝的大碗中，撒上香菜梗，铺上蒜末。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙，混合均匀后浇在五丝上
炒锅烧热，加入1勺食用油，将花椒粒、干红椒圈放入炸香后捞出，将油继续烧热至冒烟熄火，将滚热的花椒油浇在蒜末上，拌匀即可食用
藤椒水煮鱼
四川水煮鱼的简化版，没有用花椒还是用的新鲜藤椒，麻的口感更辛更鲜明。
用料：
1条草鱼
1个蛋清
10克玉米淀粉
1克盐
少许鸡精
少许白胡椒末
10克料酒
10个干尖椒
20克新鲜藤椒
5片生姜
5瓣大蒜
2个八角
80克火锅底料
150克植物油
1勺陴县豆瓣
1勺剁椒酱
少许白芝麻
1小勺红辣椒粉
适量小葱
做法：
新鲜活草鱼去头尾、鱼骨、去皮，切出厚背肉
用快刀斜切片成薄片
将鱼片置于大碗中，加入蛋清、玉米淀粉、盐、鸡精、白胡椒和料酒，拌匀
干尖椒斜剪成长条，生姜大蒜切片，藤椒八角洗净，火锅底料切出备用
炒锅内倒入约50克植物油，下入生姜、大蒜、干尖椒、藤椒、八角，小火炒香，然后下入火锅底料、陴县豆瓣、剁椒酱炼出红油
加入高汤，转大火煮至沸腾
下入鱼片，快速氽烫30秒关火
盛入大碗中，表面撒上白芝麻,红辣椒粉
大汤勺取约100克植物油烧至冒烟
淋于表面
最后撒上切成末的小葱即可
duang~木瓜牛奶冻~
故事是这样事儿的:
   此处省略多少多少个字儿(预知详情，请看上个菜谱“拜托了～【芒果酥】”)。
   做完【芒果酥】老阿姨就开始琢磨冰箱里其他的东西了～香蕉小柿子毛桃明天车上吃，🍎苹果挣扎挣扎估计能挺到我跟你阿姨夫回来！就剩个木瓜了～哎呀～这可咋整呢！本来想做木瓜牛奶的～但是你们老阿姨家还没有榨汁机～真的是很尴尬啊～我记得前几天去某东上买了吉利丁片～于是就有了这个QQ的【木瓜牛奶冻】拉～
用料：
1个木瓜
200克牛奶
7克吉利丁片
做法：
将木瓜切头！用勺子去子备用！
吉利丁片剪成小片放入清水，用热水隔热化开～
将化开的吉利丁水倒入牛奶中，边倒边搅拌！
将搅拌好的牛奶倒入事先去籽的木瓜中～倒满
将装满牛奶的木瓜放入冰箱冷藏三个小时～
切片，就可以吃啦～
爽滑Q弹～
2019年6月蛋糕集
方便自己归类整理
用料：
e个蛋黄
N克细砂糖
做法：
方便自己归类整理
草莓玉米沙拉
用料：
半根玉米
5个草莓
1根黄瓜
100克酸奶
做法：
玉米煮熟剥粒
草莓黄瓜切丁
放酸奶
完成！
炸麻花
因为今年的疫情爆发，举国抗击疫情。我们都在家里足不出户，我们刚好有空在家给心爱的家人们制作各种美食。
外酥里软的麻花吃起来淡淡的甜，很美味。老少皆宜。
用料：
600克面粉
2—3个鸡蛋
300—400克牛奶
30—50克糖
2—3克盐
5—6克酵母
15克黄油或者玉米油
做法：
把除油以为所有材料到入盆中搅拌均匀，倒入温牛奶和面（温牛奶发面快），搅拌成絮状后加入油。揉成光华的面团，
面盆上盖保鲜膜后醒发30—40分钟左右，如果冷牛奶或者水，醒发60分钟左右。
面醒发好后，揉成团排气。
将面团擀成宽面饼
把宽面饼切成长条，在面条上刷一层薄薄的油。
把细条均匀的揉搓成细长条，两手按着面条两头，一正一反搓劲，劲满后面两头合一起，面条自然上劲，
再重复一次搓面条，上劲过程麻花就完成了。把接头的一面捏紧。
根据麻花大小锅放油。油温7乘热放入搓好的麻花。麻花一面上色后再翻过来炸。在油中翻滚炸至全部金黄捞出控油。即可
外酥里软吃起来淡淡的香甜。很美味老少皆宜。
快抓住杨梅季的尾巴，来学做一杯冰爽杨梅汽水！
还记得小时候，一到初夏，院子里满地都是从高高的杨梅树上掉下来的熟透的小红果子......把地面都染的红红的......现在，每年一到这个时候，南方的杨梅就会一车一车运到全国各地……我除了会买来做冰镇糖渍杨梅，还会熬杨梅糖浆为孩子做杨梅饮料。小盆友喝着比喝市售的各种添加剂一大堆的果味汽水要放心很多！偶尔我自己也会用它给自己调制一杯鸡尾酒晚上看电影休闲时小酌。说起调鸡尾酒或果饮不得不再推荐给大家现在当季的白兰地樱桃酱🍒请猛戳👇：

https://www.xiachufang.com/recipe/104687344/
用料：
200克杨梅
80克糖 or 冰糖
100克水
2个柠檬
1勺蜂蜜
1听气泡苏打水
适量薄荷叶
适量冰块
做法：
杨梅清水洗净用盐水泡洗5分钟冲干净
将糖混入杨梅，如果不着急可以让糖浸渍一两个小时。如果赶时间就直接下一步
杨梅糖水一起入锅小火煮
糖水开后加入一个柠檬汁一起煮
煮至杨梅软烂色泽深红，糖浆浓稠如图片，差不多浓缩到五分之三就可以关火了。注意不要浓缩得太浓稠，因为不是做果酱，需要里面的糖浆有一定流动性
关火盛出晾凉后再加入一勺蜂蜜混匀就可以开始制作饮料了（⚠️一定要晾凉再加蜂蜜以免破坏蜂蜜营养成分）。多余的杨梅糖浆装罐保留在冰箱日后再用来做冰饮
找一个漂亮的玻璃杯，根据自己的口味选择放入杨梅糖浆的多少。我一般会放2-3勺。如果不喜欢果肉可以过滤去除果肉。我不介意果肉在饮料里，所以通常不过滤掉糖浆里的果肉。
加入3-4粒洗干净的鲜杨梅。⚠️因为这杯是给孩子做的，不太想他喝太冰，所以我没有放冰块，只是提前把杨梅冻了一下給汽水降温。如果我自己喝会放4-5块冰块口感更佳！
加入苏打汽水。⚠️注意选苏打水的时候一定要选苏打汽水，有些苏打水不带气。一定记得提前把苏打水放冰箱冷藏
苏打汽水加满杯子
放一片柠檬🍋
点缀一些薄荷叶
一杯漂亮的杨梅汽水就做好了。如果有冰块会更好看！
可以开始手机消毒啦🤣
记得喝之前搅拌均匀再喝
这是搅拌后的汽水颜色非常漂亮！
鸡尾酒你可以试试：杨梅糖浆+vodka+苏打汽水+冰块+柠檬+薄荷叶。你也可以用这种类似的搭配法换成你喜欢酒，换你喜欢的汽水来配出你自己的鸡尾酒🍹。快快做一杯，给这个夏天消消暑，交一个漂亮的作业吧！
布里欧修法式土司
此法式土司可搭配新鲜草莓享用
用料：
250G，放硬的布里欧修面包
1/2根香草荚
1/2升牛奶
100G细砂糖
2个蛋
100G奶油
糖粉
肉桂粉
做法：
香草荚打开，刮出籽，和80G糖一起放入牛奶中。煮至沸腾后，泡在锅内至凉
将面包切成厚片。将蛋和20G糖一起搅打均匀
将每片面包迅速浸过冷却的牛奶后拿出，接着放入打散的蛋液中
不粘锅加热奶油，将面包煎至两面金黄
撒上糖粉和肉桂粉
西葫芦鸡蛋饼🔥快手营养减脂早餐之摩飞烤盘
用料：
1个西葫芦
2个鸡蛋
2根火腿
适量普通面粉
适量盐
做法：
西葫芦洗净擦丝，挤干水分；加入2个鸡蛋
加入适量面粉
调成浓稠状，加入2g盐
加入火腿丁，继续搅拌均匀
面糊完成
拿出摩飞6盘模具，预热后刷油
放入面糊（模具可放满），中火
待表面凝固时，翻面
煎至表面金黄时，关火出锅！
吃一口大大的满足感
白灼花螺
简单鲜美。
用料：
1根葱
1片姜
1勺料酒
1勺酱油
1勺芥末
一斤花螺
做法：
花螺加清水，少许盐浸泡吐沙
清洗干净下葱姜料酒水开煮三五分钟
捞出过凉水，丰富口感
生抽芥末简单美味
开吃，给你爱的人来一份。
五花肉炒桃胶
桃胶功效：桃胶是植物胶原蛋白 清脂通便 吃了还容易饱腹 .
桃胶口感类似果冻，搭配各种甜品 ，美味又可口，是很多白领的最爱噢。
用料：
20克桃胶
半斤五花肉
适量红萝卜
一个洋葱
一个青椒
做法：
1.取20克的桃胶泡发24小时,中途换水清洗备用;
2.红萝卜切片、五花肉切片、洋葱青椒切好备用;
3.先将五花肉入锅炒2分钟，加入酱油、料酒各2勺，糖少许;
4.加入100克开水，盖锅焖煮2分钟;
倒入红萝卜、青椒、洋葱大火翻炒3分钟;
倒入泡发好的桃胶，大火炒2分钟，至汤汁几乎干，即可。
酱焖泥鳅
用料：
豆瓣酱，生抽，蒜
做法：
豆瓣酱一勺
炸锅切辣椒
姜切丝
放进去焖十分钟收汁
摆盘