xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
秋季养生螃蟹豆腐汤
晚餐很简单！秋季养生螃蟹豆腐汤！配料如图！秋季螃蟹鲜活肥美，是吃蟹的好时节！螃蟹汤大火烧，汤汁儿才会奶白香浓，　　药膳功效：
《名医别录》认为蟹可“解结解血，养筋益气”，《本经逢原》则认为其“专破血，故能续断绝筋骨”，螃蟹，性寒味咸，具有清热利湿、消肿解毒、活血散瘀、养筋通络等作用，可用于湿热、产后瘀滞腹痛、跌打损伤等症状者。虾，性温味甘咸，具有补肾壮阳的作用，可用于肾阳虚、腰膝酸软等症状者。蟹肉、虾肉都是高蛋白、低脂食物，且蟹肉含有较丰富的维生素A及钙，虾肉则含有较丰富的钙、磷，蟹肉、虾、豆腐同煮，汤味鲜美，适合老年人、产妇乳母、儿童等食用。
用料：
4只活梭子蟹四只
350克豆腐一盒
1个西红柿
适量野菜地心秀
做法：
食材如图 酱 葱也要的
螃蟹洗净放姜片过油炒下
汤锅在一旁净水 姜 西红柿 2片火腿片 先烧开水 放入炒过的螃蟹
大火烧10分钟放豆腐再大火烧10分钟放野菜 ，关火即可
起锅放胡椒上桌！　　算药膳功效：

　　《名医别录》认为蟹可“解结解血，养筋益气”，《本经逢原》则认为其“专破血，故能续断绝筋骨”，螃蟹，性寒味咸，具有清热利湿、消肿解毒、活血散瘀、养筋通络等作用，可用于湿热、产后瘀滞腹痛、跌打损伤等症状者。虾，性温味甘咸，具有补肾壮阳的作用，可用于肾阳虚、腰膝酸软等症状者。蟹肉、虾肉都是高蛋白、低脂食物，且蟹肉含有较丰富的维生素A及钙，虾肉则含有较丰富的钙、磷，蟹肉、虾、豆腐同煮，汤味鲜美，适合老年人、产妇乳母、儿童等食用。
番茄汁烧茄子
用料：
茄子
西红柿
香菜
蒜
淀粉
盐
干辣椒
做法：
茄子切块，用盐腌15分钟，挤出水分。同时蒜压成蒜泥。
茄子加入玉米淀粉拌匀。同时其余的菜切成切碎。
锅中放少许油，放入茄子煸炒盛出，再加油煸炒调料，煸香时放入番茄汁和蒜泥，淋在茄子上即可食用。
连连小面包-皮卡丘
南瓜面团加上椰蓉內馅，味道美美的，做成皮卡丘的模样小朋友更是欢天喜地的吃早餐了。
用料：
面包面团：
180g高粉
2.4g酵母
24g白砂糖
2.4g盐
12g奶粉
70g南瓜泥
72g水
24g黄油
馅料：
100g椰蓉
40g奶粉
60g鸡蛋
40g玉米油
15g糖粉
表面装饰：
适量融化巧克力
适量黑可可粉、水
做法：
馅料所有材料混合拌匀；
分割成12等份，每份重21g；
面包面团材料除黄油外放入面包桶，揉7分钟左右成光滑面团后加入黄油揉至扩展
滚圆放入面团体积两倍大的容器中，盖保鲜膜发酵45-60分钟；
发酵至两倍大的面团戳洞不回缩不塌陷；
分割成30g每个12等份，余下面团做耳朵，滚圆松弛15分钟以上；
取松弛好的面团轻轻压扁排气；
翻面后放入一个椰蓉馅料；
收口捏紧；
收口朝下排入12连方形模子中，放入温度35-40度湿润的地方二次发酵45分钟；
利用二发的时间操作耳朵面团，用擀面杖擀成椭圆形；
翻面后把靠近自己的一端粘在案板上；
自上而下卷起；
收口捏紧搓长，如果不好操作松弛一会儿；
平均分割成24等份，每个1g左右；
两手对搓成水滴状；
放在案板上压扁；
加了红曲粉的饼干面团擀扁用粗的吸管压出小圆片；
二发好的面团表面刷牛奶，粘上耳朵和腮红；
放入预热好的烤箱170度20分钟，上色后加盖锡纸；
出炉后立即脱模晾凉，用融化的巧克力或者黑可可粉调水成糊状裱花五官。
清炒胡豆
这个季节去菜场，少不了的胡豆，鲜嫩的胡豆清炒出来，无论是配稀饭还是配干饭，都能吃出这个季节的幸福感！
记得小时候农家院子有茴香，一小撮茴香和胡豆炒来味道好极了，只可惜现在茴香不好买，只能就地取材，清炒胡豆！
用料：
500克胡豆
适量葱姜蒜花椒
适量蒜苔
适量盐
适量鸡精
做法：
锅中水烧开，放少许盐，放入洗净的胡豆煮5分钟（根据自己买的胡豆老嫩来决定煮的时间哦）
煮胡豆的时间就可以准备调料，姜蒜切小颗粒，花椒备好，葱洗净切葱花，家里刚好有蒜苔，婆婆说加一点进去味道更好（没有可以不加）
胡豆煮好过凉水（过凉水颜色更好看）滤出来备用
热油，放姜蒜花椒爆香
放蒜苔炒出香味（没有蒜苔可忽略这步）
放入煮好滤水的胡豆翻炒
放盐，鸡精调味，最后撒上葱花起锅
一盘时令清炒胡豆就好了，赶快买来试试吧！
巧克力曲奇
可可粉而已，哪儿来的巧克力。。。。骗人。糖偏重，我觉得要减糖。
蛋液我觉得也可以少一些，成品好像有点塌，不过挤花不困难。
用料：
115g低筋面粉
85g黄油
60g糖粉
35g蛋液
3g可可粉
6g奶粉
做法：
黄油擦松
加糖粉继续擦
加蛋液，慢慢加，直到全部被奶油吸收
加面粉，可可粉，奶粉的混合粉，拌合，用叠压法。
一手打开裱花带，一手把面糊用刮板送入袋中
袋口收紧，开始挤花，挤的时候，我感觉有一个往上提的动作，否则花不会高，有点扁。烤出来会更扁。
上火180，下火160,14分钟。
巧克力的就是这点不好，上色好没好完全看不出。。。。。
其实这盆丑货才是我的水平。。。。
蔓越莓牛扎沙琪玛
用料：
165克沙琪玛部分：中粉
2克（可不放）泡打粉
10-15克奶粉
125克（看面团状态决定）鸡蛋
20克牛扎部分：黄油
90克棉花糖
10克蔓越莓
40克全脂奶粉
做法：
材料
混合
加蛋液
混合均匀
成团
撒玉米淀粉
擀薄
切成面条
炸
炸
炸成这样
捞出备用
牛扎部分
黄油融化
放棉花糖
变稀关火
加奶粉
混合
混合均匀
整型
放凉
切块
成品
成品
成品
“蓝莓在云端☁️”🎈🎈二岁生日蛋糕
泡小小二岁生日快到了，从她爱吃的蓝莓着手有了这次创作，参考了很多食谱，到底是戚风底加蓝莓，还是抹面裱花奶油加蓝莓，还是装饰加，加整果还是果酱，想了很多…综合健康美观口感，当然还有难易程度和时间长短和自身水平考虑，生日前两天逛超市备料看到棉花糖突发的灵感，就创作出了“蓝莓在云端☁️”的生日蛋糕🎂（6寸），希望给宝妈和健康人士多一个体现心意的选择……（参考慧绘巧克力草莓慕斯蛋糕）
用料：
* 戚风蛋糕片（160度，20分钟）
1. 蛋黄糊：
40g水
80g蛋黄
8g（原配方10g，已减糖）糖粉
40g玉米油或其他无强烈味道植物油（不建议橄榄油）
40g低筋面粉
2. 蛋白糊：
160g蛋白
26g（原配方30g，已减糖）糖粉
* 蓝莓慕斯糊：
200g蓝莓
300g淡奶油
30g（原配方35g，已减糖）糖粉
10g吉利丁片
* 抹面奶油：
150g淡奶油
15g糖粉
* 表面装饰：
10个棉花糖
30个左右蓝莓
2小块（取决于表面图案多少，不建议太多）巧克力
* 模具：
18x18 平底模
6寸戚风蛋糕活底模
做法：
备料：（参考慧绘6寸巧克力草莓慕斯蛋糕配方方法）先称量好所有戚风蛋糕片的材料，低粉过筛2遍，蛋白放冰箱冷藏；
40g水中加入8g糖粉，搅拌至完全溶解
加入植物油40g，搅拌水油融合成米浆状（约2-3分钟）；
加入过筛后的低粉40g，用蛋抽画一字，搅拌至无粉状；
（后蛋法，混合比较均匀无颗粒）最后加入蛋黄，仍然画一字搅拌均匀。

160g蛋白加糖粉（26g分三次加入），可加入几滴柠檬汁较容易打发，打发至湿性发泡小弯勾状；
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊，翻拌均匀后，将全部蛋白蛋黄糊加入所有蛋白糊盆中，继续翻拌均匀，同时预热烤箱160度（可根据自家烤箱调整，开热风后温度可相应低一点），烤制20分钟左右，看表面上色状态；
烤好后放架上晾凉，同时准备慕斯糊：
将200g蓝莓洗净后沥干，放入搅拌机中打成糊状，然后加入泡软的10g吉利丁片，一直搅拌小火煮至滴下连续状的蓝莓汁（非滴状）；放凉；
300g淡奶油加入30g糖粉稍微打发成糊状，加入蓝莓糊搅拌均匀；

戚风片晾凉后，切出6寸蛋糕片，以及稍小一点的蛋糕片，共两片待用；
将6寸蛋糕片放入6寸活底模具中，外面用锡纸包裹以防慕斯糊溢出；
在边缘一圈围一圈蓝莓，倒入1/3蓝莓慕斯糊，因蓝莓慕斯糊较稠，直接放入小一点的戚风片，再倒入所有慕斯糊后，放入冰箱冷藏4h；
锡纸拿掉，将活底模放在高交杯上，用吹风机开小热风吹一圈脱模；
放置在裱花台上，将150g淡奶油加入15g糖粉打发至7成，倒至慕斯胚上进行抹面，若侧边不美观可以剩一些打发至9成裱侧面围边；
放入冰箱冷藏半小时左右，同时准备好顶部装饰材料，巧克力隔水融成巧克力酱加入裱花袋，剪小口写上设计好的字/画，放入冰箱冷藏！
完工！
第一次抹面裱花，能成型已经很满意了，整体效果不错，可加入一下树莓等红色点缀更显喜庆！
土豆卷牛蒡排/手指美食/冷餐前菜
既可以当菜，也可以做小零嘴，很好吃，饱腹感强
用料：
1个土豆🥔
4片牛蒡排
1克盐
0.5克黑胡椒
5克油
做法：
牛蒡排解冻（淘宝有售，用牛蒡和大豆蛋白做的，是有味道的，可以不用调味）
土豆去皮
土豆用刨皮器刨成薄片，加入佐料抓匀
牛蒡饼切条
把土豆片裹在牛蒡饼条上，可以裹2-3圈
180℃上下火10分钟，转210℃上下火8分钟
成品
趁热吃
简单快手咖喱饭
用料：
1个土豆
半根根胡萝卜
2根黑胡椒肉肠
1块咖喱
做法：
准备咖喱块，胡萝卜土豆切丁，肉肠切丁。
热锅凉油下肉肠丁，翻炒一下放入土豆胡萝卜丁
翻炒一下加水，开中火焖七八分钟
水煮到差不多放入一块咖喱，变热边搅拌。（水如果多了可以开大火收点汁，一定要变热边搅动，不然容易糊锅，煮到想要的程度关火就可以了；水如果少了也可以加水，边煮边搅动，一个人的饭我就放一块咖喱，淡了可以适当加盐，喜欢味浓的也可以放两块咖喱。）
开吃了
红茶&西梅干吐司（藤田千秋）
方子来自《只要一个钵碗 免揉面包轻松做》，藤田千秋著。

模具：8*18磅蛋糕模具（材料可做1条份）

关于免揉面包详细做法，参见pan小月的「免揉迷你吐司」。

这款偶尔吃吃可以，天天吃还是原味好，可能因为这次我用的是伯爵红茶包，感觉不太合适，香味太重，掩盖了面包固有的麦香，当然如果只加西梅也是不错的！
用料：
3个西梅干
150克高粉
1/2小匙（1.5克）干酵母粉
15克砂糖
2克盐
110克水
5克沙拉油
4克红茶
做法：
准备工作：
1.红茶叶碾碎，如是茶包可直接使用。
2.模具涂抹沙拉油（指定分量外），非不沾模具请铺烘焙纸。
3.干的西梅干用水煮后，将西梅沥干水分，每个切成3～4块；湿软的西梅干直接切块待用。
将砂糖、盐、红茶放入盆中，并加入水。
均匀撒上酵母粉，静置1分钟，待溶解后加入沙拉油，并用刮刀搅拌混合。
加入高筋面粉后搅拌，直至没有粉末感。
盖上保鲜膜发酵。一次发酵（前半）的时间如下（二选一）：
1.常温（25度）需要发酵120分钟
2.30～35度需要发酵90分钟
一次发酵（前半）结束后，用刮刀由下往上翻搅，以排除空气。
再次盖上保鲜膜发酵，一次发酵（后半）可采用以下2种方式（二选一）：
1.常温发酵60分钟（33～35度也需要60分钟）。
2.放入冰箱冷藏室，冷藏半天～一天左右。注意：取出冷藏发酵的面团后，需要等面团恢复常温（约1～2小时）。
面团和案板上撒高粉（指定分量外），将面团从盆中取出，并整理成长条状。撒上西梅干后按压，从对面向自己方向翻折，将面团做成卷状。
注：我习惯折叠2～3次并松弛15分钟后，再撒西梅干，整理成形。
将收尾捏实并朝下放在模具里，用收轻按压实。
35度发酵50分钟，面团膨胀略超过模具即可。
（放烤箱里，旁边放碗热水，中途换次热水，烤箱门缝隙要用抹布塞好防漏气）
250度预热，转200度烘焙25分钟。烘焙前，面包表面喷水。
巴西顶级烤牛肉
用料：
三块一千克左右picanha
二十克粗盐
一袋碳
做法：
牛肉不要洗，直接用烧烤铁针穿上
两面都潇上粗盐
就可以放上碳火上烤了。在烤的时候要不停的慢慢转动
大概烤猛火烤十二分钟到十五分钟左右就可以了，把两边的盐敲一下，然后就可以把两边的切下享用了。剩下的再潇上盐，和上面一样继续烤
外酥內嫩，我最爱的加上啤酒
自制糖粉
分享糖粉。水饴。黄油
用料：
克白砂糖
克玉米淀粉
做法：
将白糖磨成了非常细小的粉末状。但白糖在磨成粉后非常容易吸潮结块，所以为了避免这种现象，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，以防止结块。

因为糖粉非常细腻，所以很适合用来制作饼干或蛋糕，用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。同时由于在烘焙过程中经常会需要将糖和黄油混合均匀打发的过程，所以糖粉因为细腻，也更加容易与这些材料混合。糖霜可以理解为糖粉，二者没有明显的区别。但是需要区分的是蛋白糖霜和糖霜不是一个东西。是糖霜加入打发的蛋白或蛋白粉做成的，多用于糖霜饼干或姜饼屋等


水饴
到底是什么东西呢？“饴”的解释为：用麦芽制成的糖浆，糖稀。

水饴的主要成分是树薯粉、水，由树薯粉加热水发酵而成，有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称，差别在于制作时的温度不一样，软硬就会不同；温度越高，麦芽糖就会越硬。
黄油

黄油，英文名为butter或butter fat，中国人早期也叫奶油，是从牛奶中分离出来的油脂，咱们港澳地区也叫把它叫“牛油” 这区别于另一种牛油（用牛的体脂肪像炼猪油一样炼出来的油）牛体脂油英文名beef tallow，两者一定要区别对待。烘焙中一般用黄油。

动物性黄油： 烘焙中常用到的是无盐黄油，因为无盐黄油的味道比较新鲜，且较甜，烘焙效果较好。黄油比较常用在一些重油蛋糕或饼干中，通过打发黄油可使蛋糕或饼干膨胀起到酥松作用，且味道比较香。有的配方中也会要求把黄油融化代替液态油使用。（常用油要多储备）
肉炒蕨菜
用料：
1把蕨菜
适量生抽
适量盐
适量精肉
适量淀粉
适量葱花
2瓣蒜末
2片姜片
适量十三香
做法：
肉切好，锅内放入适量油放入姜片，肉爆炒
加入适量生抽十三香
蕨菜灼好切段备用
放入锅内爆炒加入葱花，加入适量盐，蒜末
勾芡出锅
铸铁锅无水蒸鱼
操作简单，原汁原味。关键是要有铸铁锅，随便哪款都可以，不影响味道，只是造型没有我这款专门的鱼锅漂亮。
用料：
两条金目鲈鱼
一把葱
一大块姜
两大勺料酒
适量蒸鱼豉油
做法：
鱼两面均匀划开，锅底喷/刷薄薄一层油，铺上切好的姜片，注意要铺满鱼皮才不会粘，然后葱白铺在姜上面，把鱼放进锅摆好，浇上两勺料酒，盖好盖子中火8分钟，小火8分钟，因为两条鱼，每条一斤多点，时间比较长，一条鱼中火缩短到4分钟小火8分钟就够了
鱼熟了趁热浇上蒸鱼豉油，撒上葱丝就可以了。如果喜欢浇热油会更香。
香菇烧豆泡
个人认为油豆腐的特点在于吸收汤汁后就变得很味全啦所以用烧这种方式应该是最合适的
用料：
香菇
油豆腐
豆瓣酱
白糖
做法：
香菇洗净泡水一碗待用
锅入油烧热，入豆瓣中小火略炒出红油，入香菇略炒，入豆泡、少许糖翻炒上色入香菇水烧之
汁水收的差不多了就搞定啦
咖喱鸡丁饭
孩子比较喜欢吃这道菜
用料：
4块咖喱
半个洋葱
半根胡萝卜
1个土豆
4克盐
料酒，生抽
蒸好的米饭
做法：
先把鸡胸肉切成丁，放入2g盐，放入适量生粉，生抽，少量料酒，将鸡丁腌制15分钟
将洋葱、胡萝卜切成丁，土豆切成小块，分别装碗待用
锅烧热，放入油所以烧热，将腌制好的鸡丁倒入锅内翻炒，约2分钟左右就可以熟了，用小碗装起来备用，鸡丁比较容易熟，后面也还会继续煮，所以鸡丁不用爆太熟，会容易老。（爆好的鸡丁没有拍照）
将锅烧热，放适量油，先下洋葱丁，将洋葱炒香后再放入胡萝卜和土豆，加入2g盐，翻炒约5分钟后加入饮用水，水要没过菜品，如果喜欢汤汁多点的可以多加点水。
加入少量生抽，盖上锅盖，水烧开后转中火，15分钟后土豆就熟了，然后加入之前爆好的鸡丁一起煮约3分钟（此时土豆已熟，可根据汤汁的量来看时间）
可以尝一下味道，如果淡不用着急放盐，因为咖喱块中本身味道比较重，不能放太多盐，加入鸡丁煮了3分钟后可以加入咖喱了，记得转成小火。
我用了4小块咖喱，两人份的饭。加入咖喱后可以转效果，记得用铲子搅动一下锅如果汤汁少，加入咖喱后很容易粘锅，搅动也便于咖喱早点融化，咖喱充分融化后关火。
将蒸好的米饭盛入碗中压平，再将碗扣在盘子上，拿下碗，米饭就是圆圆的形状了。
将煮好的咖喱鸡丁盛入盘中，再将黑芝麻撒一点在米饭上面，完成！！！
烤红薯
红薯的吃法多种多样，这么美好的冬季，生活中不能少了烤红薯啊！
用料：
3个红薯
3张锡纸
做法：
先将红薯用软毛刷将表皮刷洗干净。
然后取锡纸一块(锡纸大小根据红薯大小来决定)将红薯完全包裹好。
包好锡纸的红薯长这样子。把它们放入预热好的烤箱中180°c烤二十分钟，就好了。喜欢脆皮的厨友可去锡纸再将红薯放入烤箱将皮烤干些(2-3分钟就可以了)取出。
烤熟的红薯吃起来别有一番香甜的风味。动手试试看吧！
番茄炒蛋盖浇饭（加大排版）
那天本来是想做番茄炒蛋盖浇饭的，但是发现冰箱里还有大排，肉食动物的胃蠢蠢欲动，于是乎就多花了差不多一个小时做了这款盖浇饭，下面的用量是三个人份的，大家可以根据自己的情况处理。
用料：
三块大排
两个番茄
三个鸡蛋
适量淀粉
两勺生抽
一勺老抽
适量白糖
适量盐
适量葱
做法：
大排的处理我是按照下面这个菜谱烧制的，但是没有炸，是直接下锅的，大家可以参照。http://www.xiachufang.com/recipe/89337/
锅里热油，加入鸡蛋液翻炒，炒好后盛出。
锅里热油，加入切好的番茄块，小火，让番茄烧出些汁来。
加入炒好的鸡蛋，淋上淀粉液，调味，加入葱末。
在碟里盛一碗饭，盛入烧好的番茄炒蛋，夹上一块大排。也可以在饭上淋上番茄炒蛋的汤汁或者大排的汤汁。
媲美上海的网红青团
清明时节，又赶上疫情假期，时间多，又想吃青团！所以某宝买了新鲜艾草，说做就做！
用料：
500克糯米粉
50克澄粉
50克粘米粉
250克温水
60克糖
15克猪油
100克肉松
9个个咸蛋黄
若干沙拉酱
200克开水
适量少量萝卜干
少许辣椒面
若干艾草
适量小苏打
做法：
某宝买的三斤的艾草，挑出好的叶子，锅里加水和适量小苏打，水开后，放入艾草烫1分钟。
过冷水，再加点小苏打，泡上两个小时左右。
用清水多洗几遍，沥干水分。
放入榨汁机，如果太干不好出汁的话，可以加点水。
用纱布过滤
纱布都变得绿绿的，艾草的味道特别好闻。
这是过滤完的汁，用不完的，装在一瓶矿泉水瓶里，放冰箱冷冻，要用的时候拿出来。
准备馅料，咸鸭蛋黄放锅里蒸软，压碎。
加入沙拉酱
加入肉松，我弄了两碗酱，这碗是加了萝卜干的，还加了点辣椒面。这是咸的馅。
这是甜的馅，不加萝卜干和辣椒的，分成10克大小，外面再包一层红豆沙泥，揉成圆团。
我包的馅也比较大，怕太甜，红豆沙不敢包太多。
澄粉加入开水，搅拌成透明状。
糯米粉，加入粘米粉、猪油
加入艾草汁，再加入温水。
揉面
与澄粉混合。
颜色很春天
揉到不沾手，青团皮就完成了。
分成50克左右面团。
开始包，这是咸辣味的。
揉成圆团，铺上蒸笼纸。
这笼是甜的。准备蒸锅，水开后，放入蒸5分钟即可。
出锅了，放太紧了，有几个沾一起了。
咸的也出锅。
用保鲜膜包好，可以保持三天还是软的，如果硬了，可以放微波炉加热几秒。
为了区分口味，这个保鲜膜开口在上面。
这是甜的，还是经典的最好吃。
这是咸带点辣的，吃了不腻。
我一口气吃了三个，第三个还吃的甜的，真的太好吃了！印象中，在上海有一次排队买了某个网红青团，真的没有我这个好吃！哈哈哈，老王卖瓜，但是瓜真的好！
家常菜粥
有米有肉有菜，一锅出，简单又营养好吃～
用料：
大米一勺（根据人口多少自定，就是平时做粥的量）
瘦肉一小块
胡萝卜半根
时令小青菜3－5棵
葱花、油、盐、醋等调料
做法：
把瘦肉和胡萝卜切成小丁备用。热锅倒少许花生油放葱花爆锅后放入肉丁胡萝卜丁酱油醋炒煸
将淘洗好的大米倒入锅中，添上凉水三碗（水量根据各人的做饭量，就是平时熬米粥的水量）
用中火熬粥，要留意别让汤溢出，直到米烂，将切成一小段的青菜放入，放上盐粉（根据各人口味放）开锅煮开就可，好喝的菜粥就0k了～
糖醋荷包蛋～不一样的荷包蛋
周末没有余粮，一个鸡蛋也能做出不一样的味道
用料：
4个鸡蛋
2勺糖
3勺番茄酱
2勺醋
1勺生抽
做法：
先把糖醋汁调好
3勺番茄酱，2勺白砂糖，2勺醋，1勺生抽，4勺水。搅拌
然后就开始煎蛋啦！
我买了爱心的模具（煎出来的蛋都是爱你的形😀）
锅中剩的油倒入调好的糖醋汁，煮开，让荷包蛋糖醋汁中翻滚一下就可以出锅啦✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
边锅肚条
用料：
1个猪肚
大蒜葱姜
花椒辣椒段
牛油底料
热水
豆芽
耗油
味精
做法：
猪肚切条 豆芽焯水垫底
葱姜蒜爆香加入牛油底料
下肚条翻炒
加入热水，耗油味精
装盘撒香菜
蝶豆花贝果
蝶豆花贝果——
         贝果一直是我的最爱，可爱的模样，圆圆胖胖滴、萌萌哒…是一款非常健康的面包，和常见的软面包相比，低卡健康，口感也柔韧劲道低糖低油，外脆内韧，特有嚼劲…特别适合常上餐桌。
       蝶豆花贝果，赋予了贝果天然花青素的色彩，高逼格、高颜值的模样，让这款贝果华丽丽的亮相了…
         这天然的美丽色彩，有没有惊艳到你呢？想要做出漂亮的蝶豆花贝果，跟着我来吧！😄😄
贝果的具体整形看这个链接:http://www.xiachufang.com/recipe/102929264/有详细的操作过程，在这里就不赘述了…
用料：
500克高粉
15克白砂糖
5克酵母
10克黄油
5克盐
260克蝶豆花汁
10克蝶豆花
300——320克开水
做法：
称量好的蝶豆花用清水轻轻洗下（不要搓洗，免得花青素流失过多，不介意的可以不洗的），加入开水进行浸泡（我是头天晚上泡上放冰箱冷藏，第二天用），泡到花青素大量析出…
带上一次性手套使劲揉搓，别惜力，让花青素充分的渗出，为你所用…😄
过滤称量好蝶豆花汁，很浓烈的湛蓝…
加入酵母、糖搅拌均匀，静置3--5分钟（这一步的操作是因为贝果的面团水量少，这样可以充分发挥酵母的活性，否则面团容易出现有干酵母的现象）…
将厨师机面缸置厨房秤上，称量好高粉，加入使酵母活化了的蝶豆花汁…
开启厨师机，先低档搅拌，成团后揉制3分钟左右加入盐，待盐充分融入面团后，再加入软化的黄油，提速揉制成光滑细腻的面团，扩展阶段就可以了，没有厨师机或面包机的友友手工揉制的话，需分次揉制，揉成团后，每隔10分钟揉面一次（充分醒面后的面团揉起来省力），直到面团成细腻光滑的状态…
面团打好出缸…
做贝果的面团不需要完全扩展，扩展阶段就可以了，蝶豆花汁揉制好的面团手感特别好，细腻光滑…
来张特写，看看有没有橡皮泥的质感…😊
将面团等分成67克左右的面剂子12个…
依次滚圆…
整形好放裁好的油纸上，整形的过程可参照我的碱水贝果方子，方子里有详细的整形方法，这里就不赘述了…
烤箱上下火35--38度30分钟进行发酵（无需放热水，贝果的发酵绝不能湿度太大），我的烤箱发酵功能温度不准就没有用，可根据自己烤箱的实际情况调整…我是分两次烤两盘的，后面整形的贝果胚需提前15分钟从烤箱中拿出室温发酵（不要盖保鲜膜，但需要时不时的喷雾水保持一定的湿度，防止表面干皮），因为是平炉，防止发酵过度（两个烤箱或者能同烤的烤箱忽略）…
发酵到1.5倍即可…这时可以上下火190度预热烤箱…
锅内加入水、白砂糖烧开，调至小火，锅底有气泡即可，连同油纸一起将贝果胚正面朝下轻放入糖水中，煮30--40秒，轻轻揭去油纸，用漏勺舀出翻另一面继续煮制30--40秒…
取出煮好的贝果，沥水放入不沾烤盘（马上撒黑芝麻粒或者你喜欢的其他装饰，撒晚了会沾不上的），因为煮好的贝果胚表面带走少量的糖水会使不沾烤盘留下烤痕，我一般会用普通烤盘垫硅胶垫使用，比较好打理的，我是比较爱惜自己的金盘的，你不介意也没有关系哈…😄😄
放入预热好的烤箱中下层，上火调至170度，下火190度，22--25分钟开始烤制，烤制12--15分钟左右，加盖锡纸。这款贝果跟普通贝果的烤制温度和方法是有区别的，这是保证蝶豆花美丽的色彩不被氧化的关键所在…敲黑板！切记！！
当第一盘贝果烤制差10分钟左右出炉时用同样的方法煮好另外一盘，烤箱内的贝果出炉后，马上将煮好的另一盘贝果胚送入烤箱继续烤制…
全部出炉，华丽丽地登场…
不要太可爱哦(⊙o⊙)哦！😘😘
然后就是各种吃，剖开后抹上果酱、花生酱、或者夹上生菜、煎蛋、烤肠、西红柿片只要你想吃的都可以，马上立变高逼格的贝果三明治了…😃😃
盆栽奶茶
有颜值有实力的盆栽奶茶
用料：
一包奥利奥饼干
适量，按口味自己调配奶茶粉、椰子粉、咖啡粉、红茶
一杯奶油
若干薄荷叶
做法：
奥利奥，去夹心用擀面杖压碎
冲泡奶茶，按各自口味调配
把奶油均匀的抹在奶茶上，覆盖一层
最后撒上奥利奥碎，薄荷叶摆造型收尾
猪肉荠菜水饺
荠菜为十字花科植物，是一种可食用的野菜，世界各地都有生长，很受人们的喜爱，荠菜可凉拌，也可包水饺，中国内地的传统吃法多用荠菜加猪肉馅和韭菜包饺子，其味道鲜美异常，而荠菜所挥发出的鲜香味会令人食欲大开。
用料：
克荠菜
克猪肉
鲜葱
味达美
做法：
猪肉剁碎成末
荠菜洗净焯水后剁碎
锅里放油和葱花炒香加入味达美，放凉后加入混合的肉馅搅拌均匀
擀皮包好，开吃吧
蜂蜜燕麦大曲奇
配方可做手掌大小的大块曲奇12个。
用料：
95克蜂蜜
65克椰子油/黄油
80克燕麦片
14克可可粉/低筋面粉
40克全麦粉
40克中筋面粉
50克玉米淀粉
4克小苏打
2克盐
20克坚果碎
几滴香草精
适量巧克力豆
做法：
全部混匀即可。
中层140度30分钟。
最上手，简单的黄米凉糕
用料：
克黄米
克糯米
克水
做法：
黄米，糯米份量相等，不必强求，自己喜欢比例即可。
各自泡一宿。
之后黄米要洗三遍，去苦味。
分层装好，加水，高出米一些，加盖后，入锅蒸约九十分钟。
焖在熄火的锅里。
冷了，淋上桂花糖，或者玫瑰糖，好吃
香辣虾
用料：
基围虾
植物油
盐
味精
料酒
红辣椒
葱姜蒜
生抽
耗油
孜然粉
做法：
将基围虾洗净，挑去虾线，用盘装好，倒入少许盐和料酒腌制20分钟
切好要用的食材
锅中倒入油，烧热，放入葱姜蒜爆香，稍稍变色后再倒入腌制好的虾，炒至完全变色后放红辣椒继续爆炒，然后加两勺生抽，一勺耗油，最后加一点孜然粉和味精
最后加点水，盖上锅盖，收汁后起锅
番茄蛋炒年糕
因为最近很馋炒年糕，又很想吃酸酸甜甜的番茄炒蛋，所以突发奇想的把它们融在一起，结果竟然挺好吃！！
用料：
2只大番茄
4只鸡蛋
半颗椰菜
1袋 条状片装均可年糕
2-3瓣蒜
做法：
番茄洗干净/去蒂/切成一块块
鸡蛋打散/椰菜切丝
蒜切末/准备好年糕/打散的鸡蛋里加温水和一点白醋
热锅凉油炒鸡蛋/炒好后盛出备用
加油爆香蒜末/下番茄炒出汁/放入前面炒好的鸡蛋
加一小碗温水/倒入年糕
年糕软了以后放入椰菜
盖上盖子中小火焖
加少许冰糖，盐，生抽，辣椒调味//开盖大火收汁
端着盘子开吃//
土豆炖茄子（东北菜）
超级下饭的素食，非常熟烂
用料：
1个土豆
3、4个茄子
适量十三香
适量海鲜酱油
适量蚝油
适量盐
2片姜
适量豆油
做法：
土豆切块后放入冷水里
茄子用手撕成条状
锅中热油（比平时炒菜多一些），放入土豆块，中小火翻炒至金黄即可
炒完后的土豆放入盘中，一会儿再用
锅中倒入多点油，油热后放入十三香姜片，在放入茄子，中小火翻炒
炒到茄子变软，软塌
软塌后加入土豆，中火翻炒，加入海鲜酱油，蚝油继续翻炒一会儿
这时加入适量的水，最好没过菜，大火把汤烧开，然后转中火炖煮，时不时的要观察锅中的变化，第一次开盖的时候放入适量的盐，这时汤汁还有不少继续炖，第二次开盖的时候可以尝尝咸淡，味道可以了就可以起锅了，如果这时汤汁还是很多，就可以大火收汁
完成，成盘开吃，拌饭更香
清炖蒲瓜
现在这个时候正是蒲瓜产的季节，蒲瓜属瓜类，有清热的功效，非常适合这个季节吃。这次用的最原始的做法，但是成品味道非常鲜美，亲们可以试一试~
用料：
一根蒲瓜
适量盐
适量美味鲜酱油
少许葱
适量猪油或色拉油
做法：
蒲瓜去皮。
蒲瓜切成小块，葱切成葱花。
锅里加热水，放入蒲瓜，煮~
蒲瓜绿色部分变得有点黄，白色部分变得有点透明。整个变软就可以放盐，酱油了~
加上葱花和猪油就OK啦~如果木有猪油，可以将色拉油烧熟浇在上面也是一样的#^_^#
菠菜猪肝粥
---经期补血
经期时身体会大量流失铁元素，这个时候就应该多喝菠菜猪肝汤啦～尤其适合贫血的MM～刚好晚上剩下点米饭，滚个粥正好当宵夜了！
用料：
菠菜
猪肝
米饭
盐
做法：
先将猪肝洗净切片后焯几分钟，不见血水即可，捞出备用
菠菜洗净在开水中焯一会捞出过冷水，拧干切碎备用
锅内烧放水烧开，把米饭丢进去，滚至稍微粘稠
放入焯好的猪肝和菠菜，放盐调味，搞定
五分钟早饭——冬日里的一碗热汤面
再忙再赶还是舍不下热乎乎的早饭，自从慢性胃炎以来养胃暖胃是我一直追寻的方向，哈哈说回正题——只要五分钟，一碗热汤面让你的整个冬日早晨充满活力与力量~
用料：
少许（点缀，有嚼劲有口感有营养）油炸花生米
100克（根据个人食量）新鲜粗面
三四颗（前一天留下的）三鲜丸子
少许（提前炒好放在冰箱专做作料备用的）雪菜肉丝
少许盐
少许味精（或鸡精）
少许虾皮
少许葱花
提香麻油
做法：
1.起锅，加一大碗水，烧沸水后下新鲜粗面（如果是冰箱里拿出来的冷冻面，可在锅里加少许盐，以免粘锅），稍微用筷子搅散后加盖开煮；
2.煮面的过程，调好碗底：一个汤碗，加雪菜肉丝（抽空超好的作料放在冰箱随时备用很方便）、虾皮、麻油、盐、味精（或鸡精，根据个人喜好可以适当加少许酱油上色）；
3.由于是新鲜的面条（个人喜欢新鲜粗面有嚼劲，当然家里有挂面也可以呀），煮沸水后加一碗凉水，再次煮沸后面条就熟了（挂面的话就更快了可以不加凉水）；
4.由于前一天晚上吃火锅，留下了几颗三鲜丸子没有解决，姑且在面条快熟时下锅一热，几秒钟连同面汤一起倒入调好料的汤碗，撒葱花、花生米即可，开吃吧~
蒜蓉木耳菜
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。 说这么多其实最重要的是，我喜欢吃木耳菜茎部的黏黏的口感，有点儿雨后泥土潮湿的味道~O(∩_∩)O哈哈哈~
用料：
350g木耳菜
3瓣大蒜
1/2汤匙橄榄油
2g盐
1/2汤匙朗姆酒(或料酒）
做法：
木耳菜手掰成小朵，圆圆的叶片尽量保持完整，大蒜剁成蓉
锅中放油，油热后，放入木耳菜，调入朗姆酒，快火烹饪，大约2-3分钟，待出汤菜软后，放盐和蒜蓉。再翻炒几下，就可以啦！美味又简单\(^o^)/~但是注意吃后不能驾车哟！
盆栽冰激凌
奥利奥饼干
冰激凌
植物
用料：
3冰激凌
3奥利奥
做法：
奥利奥去心后压碎，放上去k，插上植物就好
ok
蒲烧鳗鱼饭
在英国留学时候，最爱吃的是是一家餐厅的鳗鱼饭。餐厅是日本人开的，门脸不大。那时候被论文折磨的死去活来，半夜三更在图书馆里饿肚子，就想着要去吃那家的鳗鱼饭。无论多晚去，老板都在那里等着在你进门的时候，说一句“こんばんはこんばんは”。
鳗鱼饭甜甜的，配上新鲜热腾的米饭和一碗海带豆腐味噌汤，完全慰藉我被论文折磨的苦涩内心。

现在刚刚上班，也是被工作折磨的死去活来，每每加班到深夜回家，都会有些心酸——再也没有陪我过夜的鳗鱼饭了。

不过虽然没有和蔼可亲的日本老板和我说晚上好，我却有一个美丽勇敢的妈妈会帮我去网购。又是一次夜，我妈给我买了日式蒲烧鳗鱼，配上热好的米饭和汤。味道也是甜甜的，一人定食，恍惚间似乎又回到了当年念书的日子。
用料：
鳗鱼
米饭一碗芝麻适量海苔适量香葱适量
九阳KL32-17空气炸锅
做法：
从冰箱拿出妈妈买的冷冻日式蒲烧鳗鱼
九阳KL32-17空气炸锅加热
九阳KL32-17空气炸锅160度5分钟
加热的时候可以盛米饭，切小葱花，准备海苔，芝麻。
鳗鱼放米饭上开吃。
宝宝辅食～紫甘蓝蛋饼
用料：
1-2片紫甘蓝
1个鸡蛋
适量玉米淀粉
做法：
紫甘蓝去硬梗取叶子，焯水一分钟，加入一点柠檬或者白醋(家里没柠檬用的白醋)过冷水，淀粉加少量水化开打入鸡蛋搅拌均匀(淀粉我一般取瓷勺1/3或者1/4
锅预热小火刷油放入紫甘蓝丝
鸡蛋过筛淋入锅中，煎凝固后翻面煎一会出锅（煎的时候转动锅以免底部焦了）
出锅切成自己喜欢的形状
这个是之前做的，焯水时没滴醋，颜色特别丑🤣，有点粘锅了
抹茶红豆卷
用料：
4个鸡蛋
60g砂糖
60g色拉油
60g低粉
15g抹茶粉
90g热水
150g奶油
15g糖
100g蜜豆
做法：
抹茶＋热水调开备用
蛋黄＋色拉油＋抹茶混合物用蛋抽搅匀
蛋白＋60g糖打发(湿性，大弯勾)
和蛋黄混合物翻拌均匀，倒入28x2
8的金盘(垫油纸)，烤箱预热170度，20分钟
烤好倒扣晾凉，奶油打发＋蜜豆搅匀卷起来
巴斯克芝士蛋糕
轻芝士蛋糕的烤法太复杂，自从遇到巴斯克蛋糕～想吃芝士蛋糕的时候都是它了～
搅一搅，拌一拌，烤的时间也短～冷藏后吃，简直太适合夏天了吧！
用料：
200克奶油奶酪
3个鸡蛋
120克淡奶油
90克糖
5克低粉
做法：
奶油奶酪提前室温软化，加入糖粉混合均匀。
分次加入蛋液，混合均匀。鸡蛋也需要室温哦。
加入淡奶油混匀。然后筛入低粉。
倒入铺好油纸的6寸模具（我做了两倍的配方量）220度，30分钟左右。每个烤箱脾气不同，需要观察上色情况。有人喜欢焦黑一些，有人喜欢稍微上色。根据自己口味来调整烘烤时间。
出炉后蛋糕会迅速凹陷，这是正常现象哦。完全冷却后会出现中间低周围高的情况。很美呢
配上一杯咖啡☕️太享受了～
小时候的白糕
重庆人吃重庆白糕，用了好几个配方，在不断失败中，终于找到了自己的口感，记录一下配方
用料：
100克剩米饭
200克水
200克粘米粉
65克糖
40克糯米粉
2克酵母
40克酒酿
做法：
将剩米饭醪糟，水糖放进破壁机打成米浆
米浆加入粘米粉：160克糯米粉：40克调匀、加酵母
盖保鲜膜发酵一晚上
早上起来把发酵好的搅拌无气泡
再将米浆放进模具里面，大火上汽蒸25分钟、闷3分钟，我的模具刚好做14个
布丁厨房之肉酿白菜卷
用料：
适量白菜
200克猪肉
5朵香菇
适量木耳
适量盐
适量生抽
适量耗油
适量淀粉
适量姜末
适量料酒
适量蒜蓉
少许香菜
做法：
将白菜洗干净，将白菜叶子和白菜帮切开备用
锅中放入清水，水中加入一点油和盐，大火烧开，将洗干净的白菜叶子放入水中小火煮1分钟左右
将白菜叶捞出沥干水备用
将猪肉搅打成肉馅备用
将香菇、泡发好的木耳、白菜帮切成末加入猪肉馅中，并按个人口味加入适量的盐、生抽、耗油、姜末、料酒拌匀腌制半小时以上让肉馅更入味
铺上一张白菜叶子，放上适量的肉馅
从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整
包好的白菜卷
将包好的白菜卷摆放在盘中，放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来
另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香；
再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁；
将芡汁淋在白菜卷上撒上香菜末即可。
盐焗鸡
没想到这么简单的做法，也这么好吃！
用料：
一只（大概2斤左右）鸡
一包盐
适量花椒
做法：
将鸡去头、翅膀、脚，在鸡的身体上抹盐，沥干水分
将整包盐平铺到锅底，撒上花椒，小火微熏
将鸡放在铺好的盐上，再撒花椒
盖上盖子，大火至盖上冒烟，改成中小火，10-20分钟即可。（用筷子戳得动，没有血即可）
油焖大虾
大风天里风吹日晒大半天，回家懒得做饭了。来个快手虾，洗澡出来虾也得了。
用料：
若干虾
2朵香菇
3片姜
1勺料酒
1勺半生抽
2颗香葱
半勺橄榄油
做法：
除香菇以外，原材料放到一起搅拌，并腌制20分钟。
香菇切厚片
将香菇、虾放入空气炸锅，搅拌一下。
忘了拍锅了，截个图吧。空气炸锅200度预热5分钟，炸15-20分钟，看虾大小。
完美出锅！撒点葱花。香菇也很好吃。
自制蜂蜜柚子茶
晚上闲来无事，买个柚子，回来洗吧洗吧，搓吧搓吧，鼓捣鼓捣就变成了柚子茶，好不好吃先放一遍
用料：
个柚子1
2勺盐
两大把冰糖
想放多少放多少蜂蜜
小半碗水
做法：
先洗柚子，放点盐用劲搓，多搓一会，用削皮器削皮，把皮浸泡在淡盐水里一小时，再拿出来切丝，再把柚子掰成小块放好
把泡好的柚子皮放进锅里煮，放点盐，我又悄悄的放了点食用碱，煮个五分钟，换次水。我换了两次水，煮出来的水还是黄绿黄绿的颜色
换好水后放柚子一起咕嘟，再把冰糖扔进去，盖上盖，小火让它保持开锅状态
熬制汤汁浓稠，柚子都变透明了就可以了，中间一定要多搅拌，不然会糊锅。我就不放成品图了，因为聊天导致糊锅了，颜色有点丑😂放凉后加入蜂蜜就大功告成了
复现必胜客的法式吐司
写这个标题只是因为对它是否来自于法国存疑。第一次做，怕不熟，总是煎的有点过。吃完一切正常，下次可以试试少煎一点。ヽ(○^㉨^)ﾉ♪ 成品忘记拍照了，锅里的图片将就看吧(｡･ω･｡)ﾉ♡
用料：
4片切片面包
3个鸡蛋
240克牛奶
适量糖
适量黄油
做法：
鸡蛋打散，和牛奶大约1：1混合。
加糖，差不多一个鸡蛋一勺糖，可以按自己口味增减。
把切片面包泡在蛋液里，正反都泡湿。
平底锅，一勺黄油化开，小火煎至两面金黄即可。
荷香糯米饭
荷叶糯米饭和做粽子有很多相似的地方，基本上配料和粽子比较相似，但做法有些不同。粽子是煮的，苇子叶煮不烂。而荷叶饭是蒸的，不可能长时间加热。在做的时候糯米要提前用水泡上一天，让其完全吃透水，这样蒸出来粘软。要么就像做捞饭一样，先把糯米用水煮到5成熟，捞出来后拌上配料用荷叶包上再蒸也可以，这么做省时间，但味道没有第一种好。还有就是鲜荷叶相对比较脆，在包的时候要小心，别弄破了。
用料：
鲜荷叶
糯米
红枣
花生
莲子
蜜枣
葡萄干
做法：
将糯米洗净后用水泡一天，花生、莲子、红枣用冷水泡开，花生去皮，将三种原料飞水
蜜枣切小丁，葡萄干洗干净
将所有配料和糯米混在一起，放在荷叶上，包好后用线裹紧
上笼蒸1到1个半小时即可
红烧牛肉
不会做饭的老公要一个人回京隔离14天，把他爱吃的红烧牛肉做成方便版陪他去隔离😄
用料：
克牛肉
大葱
4-5片姜
克冰糖
粒花椒
个八角
桂皮
个干辣椒
勺生抽
勺老抽
克盐
食用油
做法：
将牛肉清洗后切成大小合适的块状。（喜欢吃肥瘦相间的选牛腩肉，喜欢瘦一点的选牛肩肉。我做的是牛肩肉。）
切好的牛肉冷水下锅，水开后继续煮10分钟左右，焯出牛肉里的血水。
焯好的牛肉再用清水冲洗两遍，把粘在肉上的血沫洗净。
准备好的肉就是这个样子了。
准备调料
锅内放适量食用油（我用的大豆油），加入备好的冰糖，熬化。注意：别熬太久，糖容易炒糊变苦。糖完全融化后放入沥干水的牛肉翻炒。
翻炒均匀后加入事先备好的葱段、姜片、八角、桂皮、花椒，再倒入适量生抽，继续翻炒。
炒出香味后加水没过牛肉，同时加入适量老抽调色，加盐调味。大火将水烧开后转中小火盖盖焖煮至软烂。因为家人都比较喜欢吃软烂的牛肉，所以我每次做肉时都是用高压锅高压煮约20分钟左右，然后再开盖大火收汁。
喜欢吃辣的还可以放一些红辣椒，味道更丰美！
这是它出锅时的样子~
说了是要给老公做隔离餐的，所以最后真空分装冻进冰箱吧😋
煎糍粑（家的味道）
家的味道，为了延续与传承，为了妈妈深深的爱！这个菜谱是我妈妈的，我负责编辑，当然我也会学会的。
糍粑有很多种做法，这是我家经常做的一种，单个的合在一团，些许的锅巴，让软糯中带点嚼劲。
用料：
若干糍粑
适量油
适量糖
做法：
锅内放少许水，将糍粑小火焖软
加少许油，翻炒，让糍粑混成一团。出香味即可。

出锅，沾糖或蜂蜜即食
冬季肌肤美颜滋补达人-红糖姜汤
同事阿静说，天气有点冷，本身弱又怕寒，皮肤也容易干燥起皱，我推荐她做做红糖姜汤，她试过一段时间后告诉我:确实很不错，简单有效，滋补身子还美颜☺️
用料：
50克红糖
一大碗水
10克枸杞
4片姜
1个鸡蛋
10颗红枣
做法：
鸡蛋提前煮熟剥去壳,锅里加入一大碗水,适量红糖,生姜,枸杞
大火煮开转小火煮个10分钟左右即可!
可以慢慢感受肌肤美颜汤给你的温暖啦
🦀蟹粉系列-橙香蟹粉盅
这道菜源于宋朝的蟹酿橙。

1000年前中国人把奇思妙想与对世界的感知注入食物

蟹的鲜香，橙的酸甜融于一体。
用料：
2勺蟹粉
1个橙子
适量盐
适量淀粉
做法：
用勺子把橙子掏空，挤出橙汁
取点蟹粉炒热，加水煮开，加少许榨的橙汁
2勺芡粉，加一点水溶解，把芡粉水加进去勾芡，烧开
稍加点胡椒粉，去腥
装入一开始制作好的橙盅内即可。
腊味合蒸
姐姐家薰的新鲜腊鸡、腊鱼，正好家里还有腊肉、干笋，那就来份腊味合蒸吧，哈哈想想就留口水😋
用料：
适量腊肉
适量腊鱼
适量腊鸡
适量油
适量老干妈
适量白糖
适量生抽
适量葱花
做法：
准备好腊三样
腊三样剁成小块，干笋泡发切片。
水烧开后腊鸡、腊肉、腊鱼入水焯二分钟，干笋另起锅焯一下水，然后放水笼头下冲洗一下备用。
放少许油六成热加入姜片干笋炒一下，再加入腊三样一起翻炒后加入适量生抽、白糖、老干妈翻伴均匀，装碗。
放锅里按营养蒸键蒸25分钟。
出锅散上葱花即可，吃三碗饭还不过瘾😋
红焖羊排锅
过了十一，天气说凉就凉了，得吃点羊肉贴膘儿了~~ 

 

这羊肉性温，夏季吃并不合适，秋冬的时候来一锅，排骨软烂，吃完了肉肉再来点素菜蘑菇涮锅，荤素搭配很重要喔~~ 如果再来点俺娘亲手做的千层饼，沾着汤吃，那人生就完美了~~~

http://blog.sina.com.cn/annielinblog
用料：
一扇（3斤左右）羊排
蜜枣
枸杞
香叶
砂仁豆蔻
定向
肉桂
姜
2袋番茄酱
2块腐乳
1罐啤酒
30ml白酒
做法：
羊排剁成小块飞水，撇出血末，捞出，洗净沥干；
绰过水的羊肉放入炒锅中小火煸出水分，备用；
郫县豆瓣酱炒出红油后倒入番茄酱，倒入剩余辅料，炒香；
把煸好的羊肉倒入炒锅，和炒料一起煸香入味后倒入高压锅；
倒入啤酒一罐，白酒，少许开水，刚好没过羊肉；
高压锅上气关小火，焖15分钟就能出锅了；
10m+ 紫薯蛋卷
用料：
100克紫薯
1个鸡蛋
5克银鱼粉
10克牛肉松
做法：
食材全家福
紫薯去皮蒸熟
银鱼粉加入鸡蛋
锅热倒入蛋液摊成蛋饼
紫薯泥平铺在蛋饼上
撒上牛肉松
卷成卷切块
完成
如何让藕夹外酥里嫩----黄金酥藕夹
藕夹，也叫藕盒，家常菜，做法多样，经过实验，外面裹的面糊里面加酵母粉，炸出来的酥皮又蓬松又酥脆，超级好吃。
用料：
1节，约200克藕
200克猪肉馅
1个鸡蛋
50克面粉
半勺料酒
5克姜末或者姜粉
10克葱末
1克酵母粉
30克淀粉
少许白胡椒粉
少许生抽
适量盐
做法：
制作鸡蛋面糊：酵母溶于温水，和半个鸡蛋，面粉混合成粘稠点面糊，放置1小时左右，出现气孔就可以用了。
制作夹馅儿：猪肉馅加料酒，白胡椒粉，葱姜末，生抽，盐，一点点糖，半个鸡蛋，少许淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
藕去皮切薄片，大约3毫米厚即可。泡入加白醋的清水，侵泡3-5分钟捞出控水，这样处理完的藕片很白，炸完也是雪白雪白哒。
两片藕片内侧沾一层淀粉，方便能黏住馅儿，加入适当肉馅，轻轻按压，让肉馅填充进藕孔。
裹上鸡蛋面糊，入油锅，中火炸至变色，捞出控油。
改大火油锅继续烧，等油温升高，把藕夹再次入锅，复炸30秒即可，捞出控油，装盘。
外皮金黄蓬松酥脆，中间藕片雪白脆爽，最里面肉馅细嫩多汁。经过大火复炸的藕夹不会太吸油。不油腻，吃一盘没问题的！
炸萝卜丸子
我用的面粉很少，喜欢外面看着像面糊的可以多加。
用料：
1根萝卜
适量面粉
1个鸡蛋
适量盐
少许白胡椒 五香粉
适量把虾皮
半根大葱
做法：
萝卜胡萝卜擦丝加盐渗出水
纱布挤干水分，剩的萝卜水留了一点备用
加葱，虾皮，五香粉，白胡椒，我喜欢还加了点孜然粉。
温热了大火定型，转小火炸几分钟
熟了控油捞出
外焦里嫩，超级好吃。
仨的深夜食堂
现在仨都是晚上才回来，一天中，只有早餐在家吃，为了增加能量，晚上7:30给加一顿
用料：
满满一只老妈的爱心
做法：
早上买菜，下午准备，晚上煮起来
等丫头们回来开吃，为什么只有丫头，因为小子在减肥
简单快速的鸡腿玉米胡萝卜炒饭
想要做一道色彩好看，味道又很赞的炒饭，晚上准备好食材，第二天早上起来炒，十分钟就可以搞定了，简单方便好看又好吃😋
用料：
1根玉米
1只鸡腿（换成其他没有骨头的肉更佳）
1根胡萝卜
少许盐
少许淀粉
一小勺料酒
一勺酱油
两小片姜
两碗饭（隔夜饭更佳）
做法：
先晚上煮好饭，用饭勺把饭打散，放凉备用。饭的水比较讲究，不能煮太烂，要米粒颗颗分明
把玉米剥成一粒粒，胡萝卜切丁，备用
把鸡腿肉解冻后去骨切块，把鸡腿起剥出来，可以用来炸鸡油炒饭。准备配料:一勺料酒，一勺酱油，少许盐，一点淀粉，一两片姜切丝，一起放入鸡腿肉里腌制，腌制十五分钟以上（我是晚上就腌制了，放冰箱，因为第二天没时间）
热油，放蒜爆炒，出香味后倒入鸡肉，连腌制的汁一起倒下去，待鸡肉变色后倒入玉米萝卜翻炒，加点蚝油和盐，炒三分钟后把隔夜饭倒下去翻炒，加酱油继续翻炒，就可以出锅了
带到办公室吃的成品图，好好吃
奶香馒头
用料：
500克中筋面粉
150克牛奶
140克淡奶油
50克白糖
10克奶粉
5克酵母
1克盐
10克猪油
做法：
除盐巴，猪油外，全部放厨师机和面
大概6分钟，放猪油盐巴，继续和到根有弹性
发酵大约50分钟，再放厨师机排气，整形
二次温水发酵大概半小时，蒸15分钟，闷4分钟
广东靓汤——川贝花旗参炖鹧鸪
👦👦川贝西洋参炖鹧鸪汤

材料：鹧鸪、川贝、南北杏、无花果、陈皮、姜、盐、红枣、枸杞、淮山干、党参、白茯苓、瘦肉、花旗参片

做法：
❶把鹧鸪，瘦肉焯水备用
❷准备药材，清洗干净
❸把鹧鸪，药材都倒炖盅里
❹倒入开水
❺炖2.5小时，开盖放适量盐即可。


像一些换季的季节，或者是天气变化多端的时候，或者是一些生活饮食时间，😠😠就很容易造成咳嗽、厌食这些比较常见的小毛病，学会食疗养生是一件非常有必要的事情哦。


这个汤也可以作为日常滋润汤，润肺止咳，大人小孩都可以喝。
用料：
1只鹧鸪
5克川贝
100克瘦肉
2克花旗参
8~12粒枸杞
3颗红枣
8克南北杏
2个无花果
1片陈皮
2片姜
10克淮山干
5克党参
5克白茯苓
做法：
我是买新鲜的养殖鹧鸪，回来自己弄，清洗干净后，焯水，备用。
😂肉类记得焯水哦~就记得拍照，然后忘了焯水，拍完照又一颗颗捡起来那些药材😂好累哦~

✨川贝最好弄碎点，这样就出味点。
我直接是用电炖盅，默认时间2.5小时。
✨搞定啦~
✨大家可以试一下，日常润肺汤，还可以增强免疫力。
✨   只要小孩对这些药材，食材不过敏，没有其他反应，也是可以适当喝一点的。💗
✨汤渣~
排骨焖香菇
香菇焖排骨：我们平时吃的香菇多以干香菇泡发为主，最近看市场上的新鲜香菇也不错，买点回来焖排骨，香菇一口咬下去十分Q弹，迸射出来的汤汁立马征服你的味蕾。
用料：
1根排骨
200g新鲜香菇
适量指天椒
适量小葱
适量姜
3瓣蒜子
适量食用油
适量盐
适量白糖
适量鸡精
适量酱油
适量蚝油
适量料酒
做法：
准备的调料
准备的食材
指天椒开口，青蒜切段，姜切片，葱打结，蒜子去皮，香菇去蒂切十字口，排骨剁段
排骨加料酒、姜片，冷水飞水，去除骨血
煮到这个程度就可以捞出排骨了
为了让汤汁更清澈不浊，还可以把排骨用清水洗一遍
洗完后的排骨看起来很舒服
锅烧热
倒食用油
小火炸香姜片
下排骨
排骨煎成金黄色
下配料和指天椒
炒匀，下蒜子
放葱结
倒入热开水没过食材大火煮1分钟
放入香菇同煮
大火1分钟
转小火，盖锅盖，焖煮20分钟
挑出原来香料
下蒜白，大火开始收汁
收汁完成后下蒜青就可以出锅了
成品
成品
香菇Q弹
核桃夹心枣
眼下流行的吃法，自己做会更干净更好吃吧。
用料：
核桃仁
红枣最好大些
蜂蜜
做法：
红枣用刀子划开去核，但是不要切断。
将核桃仁夹在去核的枣中
夹好后，在核桃仁上淋上蜂蜜。
入烤箱160度烤大概7.8分钟。每个烤箱温度不一样，请酌情。
学小叔做的烤麸（素什锦）
小叔是上海人，从小跟爷爷奶奶住在上海，每年小叔会来我们乡下住几天，喜欢小叔做的上海菜
用料：
1块烤麸
5克糖
8一10朵香菇
1把木耳
2勺盐
1/2勺老抽
1/2勺香油
2勺生抽
做法：
菜场买来的烤麸，六元钱
干香菇提前泡发
黑木耳提前泡发
所需的材料
烤麸切成上图的大小
切好的烤麸用清水挤压多次
锅内放水煮开，放入烤麸煮5分钟左右
再次放入冷水中冲洗干净、一定要挤压干净
锅内放油放入烤麸炒至表面微黄
香菇切块
锅内再放点油加入香菇黑木耳
放入生抽、老抽、白糖，加入适量的水煮至汤汁收干即可
装盘即可食用
小白菜炖土豆
用料：
颗小白菜
克盐
克油
个土豆
蛤蜊肉
猪肉
做法：
小白菜焯水切成小块
土豆擦丝
锅里加入油，放入肉丝翻炒变色后，倒入土豆丝，加入生抽
再加入小白菜，翻炒后加水
加入蛤蜊肉，加适量盐，继续炖，土豆炖烂即可出锅了
妈妈牌酱墨鱼
爱吃墨鱼 鱿鱼 望潮…
从小爱吃到大
以前都吃扁豆炒墨鱼
前段时间回了趟娘家
我妈新创的煮法
我家小家伙也是爱的不行
（哈哈哈 不知道是不是遗传了我୧( "̮ )୨✧ᐦ̤

我这个版本是改良了我妈的
还是很不错的

爱吃墨鱼的来试试
超简单
用料：
2只墨鱼
1勺料酒
1勺生抽
1勺蚝油
1勺白糖
适量盐
适量葱段 姜片 八角 桂皮
一小碗清水
适量葱花
做法：
准备两只相亲相爱的墨鱼🦑
把肚子里的料都处理干净，清洗干净备用
放入调味品，抓匀后，直接放高压锅腌制5-10分钟
放入一小碗清水，姜片 葱段 八角 桂皮
大火烧开，转中小火炖3分钟左右
捞出墨鱼，切块
装盘，倒点汤汁，撒点葱花，拍个照开吃吧
我爱便当之鲜菇鲍鱼粥
特殊时期，在公司解决午餐成了大事，最爱喝粥，焖烧杯在这段时间派上了大用场，进公司现做就可以，中午就能喝上热腾腾的粥，没啥难度，只要注意水温，基本做都能成功，新鲜出炉的鲜菇鲍鱼粥，趁热吃口感最好，感兴趣的朋友可以试一试。
用料：
容量470ml焖烧杯
约1/2杯盖大米
1个鲍鱼
适量海鲜菇/姜丝/生菜
适量料酒/黑胡椒/盐/鱼露/热水/玉米淀粉
做法：
提前一天准备的工作：鲍鱼切片，姜片切丝，海鲜菇焯水,生菜切丝。将生菜丝和放凉的海鲜菇分别装保鲜袋。鲍鱼片加入料酒+玉米淀粉+盐+黑胡椒拌匀备用
锅中加少许油爆香姜丝后加入鲍鱼片快速翻炒（第二天还要再加工一下，所以不要炒太老，断生即可），加入少许热水，少许鱼露，关火装到微波炉盒里。
第二天准备的工作： 焖烧杯中加入约1/2杯盖大米。
焖烧杯中加入海鲜菇。
焖烧杯中倒入适量开水洗2次，加入开水拧紧盖子温杯15分钟左右。
将温杯的水倒掉，再次加入开水，拧紧盖子焖制3-4小时左右。
将之前处理过的鲍鱼片微波中高火加热1分钟。放入粥中，撒上生菜丝拌匀即可
菜心白玉菇炒蒜肠
在菜场随心买了菜心和白玉菇，但是分量都不多，不能各自独撑一道菜，想到家里还剩半根蒜肠和一小碗蒜泥，于是诞生了这道菜，下面把做法分享给大家，希望各位吃得开心，吃得健康！
用料：
250克菜心
250克白玉菇
4瓣蒜
1勺生抽
5克盐
半根蒜肠
10g淀粉
1勺花生油
做法：
菜心和白玉菇去根洗净。
蒜剥皮倒成蒜泥，或者切蒜末蒜片都可以。
蒜肠切成条状，粗细与白玉菇相似。
热锅凉油，少量油即可，油五成热时倒入蒜泥快炒，此时保持中火，避免蒜炒糊了。
蒜炒出香味转大火倒入生抽，生抽爆香后倒入菜心快速翻炒，此时保持大火。
菜心开始变软塌时倒入白玉菇继续大火快炒半分钟后倒入蒜肠翻炒，整个过程保持大火，避免白玉菇和菜心炒出过多水分来。
转中火盖上锅盖焖半分钟后撒盐，勾芡，出锅，开整。
极品鲜鱼汤
临江而居，鱼虾多鲜美！我极喜欢买江上捕来的小鲮鱼，三指宽，肉质极嫩极鲜，用来做鱼汤最好了！
买来六条鲮鱼，三条起了鱼肉，做成鱼滑，剩下的熬成鱼汤，再买些土猪瘦肉，做成肉胶，再买些清热下火的丝瓜，配搭起来就是一个妙不可言的鲜汤了。
用料：
6条三指宽小鲮鱼
200克土猪瘦肉
2条丝瓜
适量姜末，葱花
适量盐，糖，胡椒粉，酱油，生粉，芝麻油
做法：
做鱼汤的汤底，最关键是要炒到位！热锅下油，下姜片，把三条鱼和余下的鱼骨架放入锅里煎炒至散碎略干身，加入适量开水小火熬煮十五分钟，过滤得鱼汤。（这样就可以放心喝汤，不怕有鱼刺了）
起好的鱼肉，先切成细细的薄片，再剁碎，加入姜末，葱花，盐，糖，生粉，芝麻油，胡椒粉和适量清水，顺时针搅拌至起胶，然后摔打50下，待用。
瘦肉切片剁成肉末，加入姜末，葱花，盐，糖，酱油，生粉，胡椒粉，芝麻油，适量清水，顺时针搅拌至起胶，摔打50下，待用！
丝瓜切滚刀，待用！
把鱼汤重新上锅烧开，还未烧开时，加入猪肉丸子（仿狮子头的手法做成肉丸），和鱼肉丸子（直接用手挤出就行），烧开后煮片刻，加入丝瓜加盖煮两分钟，加点盐调味就可以出锅了。
用鱼汤泡饭也是一流美味。
Paneer(印度茅屋芝士)/奶豆腐/Cottage
是一种传统古老的印度鲜奶酪，质地紧实有嚼劲，口感湿润，奶香十足，尝尝用于印度Masala料理中。

吃法和做法和Cottage cheese茅屋芝士特别类似，但是做法和材料上相对更简单快手。
用料：
2升牛奶
2tbsp柠檬汁/果醋/白醋
1撮盐(可省略)
做法：
牛奶入锅，煮沸
加入柠檬汁，用勺子在锅中搅拌至结块(大约5-10分钟)
拿一个大碗，上面盖上纱布，将结块的牛奶倒在纱布上，慢慢挤干水分，小心烫手！
如果不喜酸，可以用清水过滤一次，然后再挤干
用布裹好奶酪，用重物(书、铸铁锅)压制30分钟—2小时，看你喜欢偏干还是湿润些的口感。最后切块或掰碎都可以，开吃啦！
惹味羊肉火锅
入秋了，广州的菜市场开卖羊肉了。是时候做一顿，儿子心心念念的焖羊肉了
用料：
3-4个八角
5-10片姜
4汤勺料酒
3-5瓣蒜
5-10粒花椒
3根大葱
2根红萝卜
5-10个马蹄
2勺柱侯酱（调味酱）
做法：
羊肉切块，冲洗干净，和以上材料的中一半份量的大葱、姜片、蒜、八角、花椒，料酒，一起放冷水里。开火，水开后，滚1-2分钟，关火。盖子不打开，焖10分钟。 然后从锅里，取出所有材料（羊肉和其他配料），水倒掉。这一步骤，是为了去掉羊的膻味。
炒锅里放油、加入材料中另一半份量的姜、葱、蒜、花椒、八角，爆香
加入两勺柱侯酱，再爆香
加入羊肉，加入剩下的料酒，大火翻炒几下
把爆香后的羊肉和其配料，一起倒进一个压力电饭锅里，加2-3碗清水。用压力电饭锅焖1小时。（不同的压力电饭锅，不同的羊肉口感需求，所需的时间都不同，只能自己不断尝试、调整）
1小时后，压力电饭锅再里加入马蹄、红萝卜，继续焖20-30分钟
焖好的羊肉，转到用来打火锅的锅里，就可以边加热开开吃啦！ 可按个人喜欢，加入炸腐竹、生菜、香菜，以及其他打火锅的肉类等。我个人觉得，沾满了焖羊肉酱汁的腐竹、生菜，最惹味。
恩施社饭
(恩施社饭)
鹅湖山下稻粮肥，豚栅鸡栖半掩扉。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。
用料：
克糯米
块腊肉
块豆干
杯大米
把茼蒿
根葱
大蒜
芹菜
干香菇
盐
做法：
腊肉切丁。
香菇切丁
大蒜，小葱，香芹，艾草蒿子。
香米煮开后捞起来，米汤一边做一边自己喝掉了。
把半生米捞起来。
米汤好喝。
香菇和蒜用油炒熟。
腊肉煸香。
泡一晚上的糯米加入。
将所有材料混合。
水开上锅蒸。
摆个造型
开锅，蒸了35分钟。
成品，很香，虽然没有艾草蒿子。婆婆说吃不下了但是还想吃。
番茄咖喱炖牛肉
这种做法将四种材料的味道相互融合、映衬。由于加入了适量的番茄和咖喱，土豆和牛肉在保持了原味的基础上，香气和口感也得到了升华。
做法简单，没有过多的调料，适合家常。
用料：
约750克牛肉
1个番茄
2个土豆
少量八角桂皮
做法：
牛肉切大块，用清水泡出血水
冷水下锅放少量料酒焯水，撇净血沫。
捞出备用。
土豆、番茄、八角桂皮
我这里拍照有三块咖喱，其实只用一块就好。要是喜欢咖喱的味道浓一点，多放也无所谓。
焯过水的牛肉放入八角桂皮，加没过牛肉的水。电高压锅50分钟炖煮。煮出来汤色清亮，没有过多的油脂。
各家的高压锅性能不一，将牛肉压至比较软烂即可。
烧油放番茄块和咖喱块翻炒
炒至糊状
将炖好的牛肉连汤一起倒进去
放土豆块
加盐和少量生抽调味上色，大火收干汤汁
等土豆入味即可，我这次大概用了10分钟
成品图感受一下，连我这个平时不怎么爱吃土豆的人都忍不住吃了好几块，牛肉就更不用说了，汤汁必须要嘚瑟一下，拌饭简直不要太好吃啦！
土豆泥金枪鱼寿司｜#Healthymeals# 减脂必撸03
土豆泥代替米饭 口感更加软糯而且更加快手 
最重要的是低卡低脂
用料：
50g金枪鱼
1个土豆
少许椒盐
1个鸡蛋
20g玉米粒
少许沙拉酱
少量黑胡椒碎
做法：
土豆切片蒸熟 ，叉子能够轻易穿过的程度即可 大概20分钟
鸡蛋打散加入椒盐 平底锅刷油煎蛋饼 切条(⁎⁍̴̛
土豆蒸熟用叉子压成泥 撒入黑胡椒碎
铺上土豆泥 海苔光滑一面朝下
依次放入拌好沙拉酱的金枪鱼、玉米粒、鸡蛋条 卷好即可
成品比较软 不好成型 但是味道非常赞
其实还有三块被我放肚子里了
紫薯冰皮月饼
用料：
冰皮
40克糯米粉
30克粘米粉
30克澄粉/小麦淀粉
180克牛奶
30克细砂糖
20克炼乳
20ml植物油
紫薯馅料
300克紫薯
15克黄油
10克炼乳
10克细砂糖
20克橙粉/小麦淀粉
60ml牛奶
做法：
1、 将牛奶、糖、油搅拌均匀
2、 倒入糯米粉、粘米粉、澄粉(小麦淀粉)搅拌均匀
3、 搅拌好的面糊静置30分钟，然后盖保鲜膜入蒸锅开大火蒸25分钟，半程时开保鲜膜搅拌均匀再盖回继续蒸。
4、 蒸熟的面糊用刮刀搅拌至顺滑。待凉冷藏1小时再包馅料。
1、 蒸熟紫薯，去皮，捣碎
2、 捣碎加牛奶搅拌均匀
3、 搅拌成泥状入锅，开小火慢炒5分钟
4、 放白糖再拌匀，炒至融化
5、 加黄油、澄粉(小麦淀粉)、适量水、拌匀翻炒
6、 紫薯馅变光滑、像橡皮泥一样即可
包馅：
1、将冷却后的冰皮和紫薯馅分成均匀的11等份，用是50克的月饼模，皮、馅比例按1:1，所以饼皮料25克一份，紫薯馅25克一份。
2、取一块饼皮，压平，放上一个紫薯馅，掌心轻推包好收口，搓圆成月饼坯
3、模具内撒少量熟糯米粉，月饼裹层熟糯米粉，将月饼坯放入其中，用手按平，然后轻轻磕出来，冰皮月饼即做好了。
包装以后好漂亮
罗汉果炖银耳
用料：
根据各人口味不易太甜黄冰糖
1个罗汉果
1朵银耳
少许枸杞
一片陈皮
做法：
银耳冷水浸泡15–20分钟，把根部（就是深黄色的）剪去，然后放入炖盅里。罗汉果洗净，扒开壳，注意不要弄成两半，炖久了罗汉果瓤在汤里不好捞，同样放炖盅里。
黄冰糖根据口味放炖盅里
枸杞少许，我炖的是四人份，大概放了15粒，丢炖盅里。就下来就是烧开水倒进炖盅里（炖盅里外都是用开水）然后电炖盅功能选择甜品，然后你可以去打王者荣耀了，6连跪后记得来吃罗汉果炖银耳、消消火
成品。把罗汉果捞了丢掉。