xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
超简单的家常葱油饼做法
❤❤每一个家常美食都是一份独家记忆～
用料：
250克（ 多准备18克面粉做油酥用）面粉
1根小葱
20克植物油
2～3克盐
150克开水
做法：
不好意思和面的过程忘拍了，很简单，先用150克开水把盐融化，再把开水加250克中筋面粉趁热用筷子边倒边搅拌，搅拌至水分全部吸收后用手揉成光滑的面团（如图）大概3～5分钟，然后用面盆倒扣醒15分钟左右
把油烧热与面粉搅拌成糊状，准备一根小葱，切好备用
醒好后分成四个同等的小剂子
擀成一张薄薄的面皮，用油刷均匀地刷上一层油酥，再撒上一层迷人的小葱花，贴近卷成一个大长条
卷好的面胚就是这个样子了，小盆友说这个形状好像那啥⊙∀⊙？😂😂



卷好的面饼尾巴压在底下，这是反面的样子
用保鲜膜盖着再醒10分钟，这一步很关键，不能省略
醒好后用擀面杖轻轻擀成一个小饼，千万不要太用力，不然里面的葱花就会露出来，饼的纹路也压没了
平底锅预热再刷上一层油，烧热下饼，看到鼓起一层皮再翻一面煎至两面金黄即可
再补充个详细点的视频😁，煎到这个样就可以翻面了
最近热气的东西吃太多，粥个白粥配上葱油饼，感觉不要太好了😘
大虾凯撒沙拉
去西餐厅吃饭的时候很多人都会随手点上一份沙拉。它看似简单不过是简单的鲜蔬或是其它一些荤食搭配，可好不好吃还得看其中的酱料。例如享有“沙拉之王”美誉的经典之一，凯撒沙拉，就是靠着最为著名的凯撒酱被人们熟知。
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用料：
1棵奶油生菜
1棵罗马生菜
若干黄瓜花
50克蛋黄酱
1块帕玛森奶酪
1茶匙胡椒粉
1茶匙蒜末
1/2个柠檬
1/2个银鱼柳
8个虾仁
1个鹌鹑蛋
3片面包
1块黄油
1/2茶匙盐
做法：
将蛋黄酱、胡椒粉、盐、银鱼柳、和帕玛森奶酪倒入碗中
加入柠檬汁搅拌均匀制成凯撒酱
将虾仁放到热好油的锅中煎至两面金黄
将面包一面抹上黄油再撒上适量盐调味
将抹好黄油的面包切丁
烤箱预热180度后，将面包放入烤箱烤20分钟
碗底铺好奶油生菜后再倒入罗马生菜
接着倒入凯撒酱，再将面包丁、大虾、鹌鹑蛋、银鱼干、帕玛森奶酪和黄瓜花摆入碗中
经典冷盘大虾凯撒沙拉完成啦
酥皮绿豆饼
用料：
150绿豆
100克水
一勺油
200克面粉
一匙糖
一勺玉米油
做法：
200克面粉，一勺油、一匙糖和面。100克面粉用热油浇面和成油酥面。醒面半小时以上，我醒面一个小时。
前一天晚上将绿豆用清水浸泡，放入电饭锅中用水煮至绿豆开花🌼
趁热放入白糖，将绿豆压成泥
用白面团将油酥面包好。
擀成长方形，折叠后再擀成长方形。从长边处卷起，做成小剂子，包调好的绿豆馅。
做好的绿豆饼坯。
烤箱预热，上下180度烤30分钟。（15分钟时翻面）出炉。
暴走鱿鱼卷螺蛳粉丨大嘴螺
鱿鱼包饭、鸡翅包饭、荷叶包饭、咸蛋包饭……似乎花式包饭已经攻占了全人类，吼！t宝网红——螺蛳粉表示不服！今天本大嘴暴走菜市卷来两根鲜鱿鱼，手把手教大家如何手刃鲜鱿，把螺蛳粉吃出新逼格，一道超好吃的暴走鱿鱼卷螺蛳粉奉上，拿走不谢！
用料：
1袋螺蛳粉
20ml卤水
适量红油
2个红辣椒
适量姜
2个蒜
适量酸醋
适量酸豆角
适量木耳
适量酸萝卜
适量酸笋
2条鱿鱼
适量葱花
做法：
准备好所有食材。（螺蛳粉选用的是好欢螺袋装螺蛳粉）
将鱿鱼处理干净，将内脏掏空，取出鱿鱼须备用，最后撕掉鱿鱼膜
将米粉煮熟备用，可先用热水泡粉，缩短煮粉时间。（粉不宜煮太软，之后还需翻炒）
炒锅内加入适量油，油热后加红辣椒，之后立即放入姜蒜及螺蛳粉内调料包配料翻炒。炒出香味后倒入煮好的米粉，不一会可出锅。PS:即使没有填充鱿鱼那一步骤，单吃爆炒螺蛳粉味道也是杠杠的呢~
将炒好的螺蛳粉用工具（筷子勺子手任君选择）塞入干净的鱿鱼肚内，不可塞太满，影响后续油爆过程。
用牙签刺穿鱿鱼口，呈s型缝好。（鱿鱼很滑，注意别刺到手）
将缝好的鱿鱼包放入蒸锅内，大约蒸五分钟即可。(螺蛳粉已熟透，鱿鱼易熟)
将蒸好的鱿鱼包油爆，放油多些，防止粘锅。鱿鱼微黄后可出锅。
处理鱿鱼后剩下的鱿鱼须可放入之前油锅翻炒。
将煎过的鱿鱼包粉放入碟中，鱿鱼须炒好摆盘
将鱿鱼包粉切开，暴走鱿鱼卷螺蛳粉即刻完成，最后摆盘用生菜垫底，撒上黑芝麻并辅以其他配菜加以点缀，有颜有料，黯然销魂谁与争锋？
简直让人欲罢不能
带上高逼格暴走鱿鱼卷螺蛳粉贴心探班男票，这份粗暴的甜蜜他会懂~
十寸淡奶油蛋糕
送给老妈朋友的蛋糕。
用料：
150g低筋面粉
60g玉米油
8个鸡蛋
150g牛奶
100g韩国幼砂糖
适量巧克力草莓
600g淡奶油
48g奶油中的幼砂糖
做法：
蛋清，蛋黄分离，蛋清单独放在一个盆里
蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
蛋清，打蛋器高速打发，打成硬性发泡，打蛋器从从蛋清里提出来，打发的蛋清直立起起来一个尖尖就可以了
拿出一半蛋清放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩下的一半蛋清中搅拌均匀，速度一定要快，不要让蛋清消泡
倒入十寸的模具中，烤箱设定一百四十度，烘烤模式，烤制一个小时左右。拿出倒扣，晾凉
淡奶油加糖打发，一部分草莓切丁，蛋糕脱模后，均匀的切成两层，拿掉上层，在下层先铺一层奶油，再铺一层草莓，再覆盖一层奶油，盖上蛋糕胚
淡奶油在蛋糕胚上抹面，装饰草莓和插牌
照烧鸡腿饭
鸡腿是个怎么都吃不够的东东，其实不用很多的油也可以做的很好吃😋

最简单的当然是买瓶照烧汁，如果没有的话，自己调一个汁也很好吃😋，非常下饭哦
用料：
4只越多越好鸡腿
酱油
料酒
蜂蜜
生抽
盐
水
白芝麻
白胡椒
蚝油
做法：
家里只有四只小鸡腿🍗，自然解冻
用剪刀剔骨～
用一点料酒，白胡椒和蚝油腌制一下入味。
准备调味料，蒜切末～
调成一碗汁，加入适量水搅匀备用
鸡腿肉腌制半小时左右后，用厨房用纸擦干表面水分，尽量吸干
平底锅不粘锅放一点点油后把鸡腿肉放进去煎制，我觉得用这种夹子很方便，怕喷溅油我还是带上了烘焙的那种隔热手套🧤，哈哈
煎制两面金黄，感觉皮脆脆的
加入料汁
把水分收干即可
超级下饭啊……
南瓜小米糊【GOURMETmaxx西式厨师机版】
用料：
300克南瓜
80克小米或大米
800毫升水
做法：
安装搅拌刀，将南瓜切块小米水放入杯内，设置【18分钟、100度、L档】，在设置[5分钟,4档]即可。
高颜值烧麦，懒人手残党一学就会
武汉疫情期间，宅家打发时间，为一家人自制的美味烧麦，女儿最爱。
用料：
750克糯米
5朵新鲜香菇
1根自制香肠
0.5根胡萝卜
0.5个洋葱
自由小香葱
1斤肉糜
3勺蚝油
少许料酒
适量食用盐
是2勺生抽
2勺老抽
适量山茶油
100张饺子皮
适量白糖
做法：
用料酒、生抽、盐、老抽腌制肉糜10分钟
香菇、胡萝卜、香肠、洋葱均切成丁备用
香葱分葱白和葱叶切丁备用
糯米饭直接煮熟（有喜欢糯一点的，可提前糯米泡水三小时）
锅里放油（我选择山茶油，健康又好吃），油开下腌制肉糜，翻炒变色后加入葱白爆香，盛出备用，香菇丁、胡萝卜丁、洋葱丁轮番下锅翻炒后加入肉糜，混合爆炒加入适量盐（可多点，一会儿还要放糯米饭）、料酒、生抽、老抽，炒熟后盛出备用。
熟糯米饭与炒熟的肉糜三丁混合拌匀，可尝一尝味道是否合适。拌匀后放置，待凉了一些后放入葱叶（提前放的话葱叶容易发黄）。
拌好的馅料直接饺子皮包就可以了。
美观度就看个人手艺了，我也是第一次做
味道，颜值都杠杠的，手残党也很适合做
高颜值照片
适合懒人手残党
简单方便味道好
滋润、美白汤~~~~
继续分享一个冬季滋润的美食
用料：
苹果
雪梨
胡萝卜
瘦肉
水
做法：
把所有材料放入主锅，慢煮模式
30分钟后开盖加入少许盐即可享用
非常滋润好喝哦！！！！
我是皮肤管理师，更多护肤、润肤、美白知识可以跟我交流哦！！！！
魔芋烧鸭—啤酒版
家里有一罐喝剩下的啤酒，就安排做了改良版魔芋烧鸭。魔芋跟鸭简直就是绝配，口感100分，咸香微辣，超级无敌下饭菜。
用料：
1只鸭
1块桂皮
2-3粒八角
小把花椒
1勺老抽
2勺生抽
少许盐
一个姜
2个蒜（独蒜）
1瓶啤酒
3个小米椒
少许冰糖
少许鸡精
1盒约250克魔芋
3个泡椒
2块泡姜
1个泡萝卜
少许料酒
做法：
鸭子洗干净，冷水下锅焯水，锅里放入姜片、料酒。除去鸭子的腥味。焯水后洗干净鸭子备用。
碗里放入桂皮、八角、花椒、姜、蒜备用。
泡萝卜、泡姜、泡椒切好备用。
锅中倒入油放入冰糖炒出糖色。
加入姜、蒜炒香。
加入焯水后的鸭子，翻炒基本上色。
锅里加入少许豆瓣酱，翻炒出红油。再加入生抽、老抽、小米辣、桂皮、八角、花椒，反复翻炒。
锅里加入啤酒和温水，总水量要没过鸭子，水量要一次性加入够，最好中途不要加水影响口感和香味。
另起锅把魔芋焯水，水开后捞出备用。
大约鸭子炖煮20分钟左右后加入焯水后的魔芋，关中小火焖煮。一般嫩鸭40分钟左右就可以，老鸭子时间要久一点约1小时左右，大家可以根据食材来调整时间。出锅前加入青辣椒断生后再加入葱段、香菜。香喷喷热腾腾的烧鸭子出锅啦！
芒果芝士蛋糕
其实自己不是很喜欢cheese。。。但是碍于身边的小伙伴们都偏好cheese。。。最后决定尝试做了这一款芒果樱花芝士蛋糕！
用料：
20g柠檬水
若干朵盐渍樱花
150g消化饼干
四个（中等大小）水仙芒
350g奶油奶酪
300g淡奶油
150g牛奶
15g吉利丁片
60g白砂糖
做法：
各种配料准备齐全
把消化饼干压实，我觉得带上一次性手套按压会更好
刚从冰箱取出来，点缀装饰下
脱模之后！感觉还不错吧，花是进口的盐渍樱花，也不知道是真是假
自己先尝了一块很不错，嘿嘿
温州清明饼
用料：
140克小麦粉
375克 菜场买来正好一袋糯米粉
3克盐
适量虾皮
4块豆干
适量棉菜
一小只笋
按个人喜好适量带皮肉
按个人喜好适量咸菜
做法：
把棉菜洗净，锅里水煮开后下棉菜，放点盐，热水里多煮一会过一遍，然后捞出放料理机内打成汁。
在面包机内先放入棉菜汁，然后一次放入糯米粉和小麦粉，按搅拌功能20分钟。我用的是柏翠的面包机，搅拌一次刚好20分钟。我放的棉菜比较少，因此颜色很淡，有点翠绿。
趁揉面的空隙，把材料准备好，把笋，咸菜，都干，肉分别切丁备用。
热锅放猪油，先下肥肉，熬出些许油来，下瘦肉炒开，再将咸菜、豆干、笋干一起放入，再撒一些虾皮，然后加少许盐、少许酱油、少许老干妈。炒至料干燥。左边的是加一点辣自己吃的，右边没加辣给宝宝吃。
面团揉好忘记拍照，面团松弛一会，然后拿出切成一个个小面团，分别加入料包成一个个小圆球。建议包的时候皮稍微厚一点，糯米很粘手，很容易底部包破。
终于下锅煎啦。煎出来带一点点绿，正是我想要的颜色。温州这边的清明饼还是更喜欢煎着吃。
网红抖音鸡脚
用料：
3滴左右麻油
5勺醋
几片洋葱
3根香菜
适量盐
1个柠檬
3勺酱油
10只鸡爪
适量糖
4个小米椒
5瓣大蒜
做法：
放姜片，先把鸡脚煮熟，之后拿出来过冷水，放冰块冷却，这样子鸡脚会更爽。
准备好这些配料，百香果可以放一个，需要挖出里面
盐，麻油，糖，酱油，陈醋，和放一点点水拌匀
把全部材料放进去搅拌。
最后放进冰箱先保鲜里面四个小时。如果需要快点吃，可以放进冷藏半小时。
味道可以跟随自己的口味。
秘制肘花卷
用料：
盖过肘子卷水
7克白糖
2勺盐
一斤到一斤半去骨肘子肉
1个八角
1块姜
1小块桂皮
1粒丁香
5勺生抽
3勺老抽
2勺耗油
3-4勺料酒
1克孜然粉
0.5克胡椒粉
做法：
12个步骤都照上面来就可以
说明很详细，像我这种上班超忙不讲精致的，可以部分省略简化如先焯一遍血水，前提是你买的肘子是新鲜的好肉。还有红曲粉上色我也觉得没必要。再就是肉里我没抹五香粉，肉也超级香！……诸如此类
肘子里的肉切得平整就包卷得好，煮熟了切出来形状就好。卷不紧，就像我第一次做的这样，不过味道还是赞的👍
红萝卜包菜洋葱丝
用料：
适量包菜
适量红萝卜
适量洋葱
适量青椒
油
盐
鸡精
做法：
配料切丝
加入后翻炒
没有番茄酱的糖醋里脊（鸡胸肉版）
最爱的糖醋里脊，外卖的味道忍无可忍只能自己动手啦！没有买到番茄酱，还好我有番茄！
用料：
少许淀粉
1个鸡蛋
1勺白胡椒粉
随意盐
1块鸡胸肉
3勺糖
少许料酒
1勺白醋
3个番茄
做法：
鸡胸肉切条，加料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋抓匀，腌制10分钟。一条一条裹上淀粉，下锅炸至微微上色捞出，再下锅复炸至金黄色。
锅内加油，放入切成小块的番茄，一直翻炒，过程中加入白糖，翻炒至番茄完全融化，变成番茄酱。
将炸好的鸡柳放入炒制番茄酱的热锅中，加入白醋，翻炒裹匀。酸酸甜甜的糖醋里脊就做好了。
无需打发，酥松好吃的白茶芒果曲奇
一款带着茶香味的芒果曲奇，不甜不腻，白茶和芒果碰撞出不一样的口味，他山集茶的山野牡丹（白茶），毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，饮用一杯心情舒畅，拿来制作饼干，美味至极！
用料：
65克黄油
100克低筋面粉
25克糖粉
15克鸡蛋液
1包他山集茶 山野牡丹包
25克杏仁粉
15克奶粉
做法：
准备好需要的食材。
黄油室温软化，加入糖粉拌匀。
分2～3次加入鸡蛋液，搅打均匀，每一次鸡蛋液都要完全融合。
筛入低粉、奶粉和杏仁粉。
用料理机把山野牡丹（白茶）打成碎，加入翻拌均匀。
继续加入切好的芒果碎。
用刮刀拌匀。
包入保鲜膜，整理成长方形，入冰箱冷冻1小时。
冷冻完切成6mm厚的片状。
入预热好的烤箱中，上下火175度约15分钟。
成品图。
成品图。
紫薯发糕（无糖版）
紫薯迷一枚~~尝试不同的吃法嘿嘿😁
用料：
300克紫薯
450克中粉
6克酵母
1个鸡蛋
6颗红枣
适量水
做法：
紫薯去皮上锅蒸熟，趁热压成泥。鸡蛋打散，倒入紫薯泥，加入中粉。酵母倒入面粉中间。一边倒水一边搅拌（这一步水也可以换成牛奶），搅拌到无干粉状态，黏黏糊糊的那种，注意不能太稀。

模具抹上椰子油，把面糊倒入，红枣切开去核铺在面糊上。
烤箱180°五分钟，关掉。放入开水。把模具放入，发酵40分钟 发到快两倍大了哈哈哈哈
取出，大火烧开水，上锅蒸30分钟，关火焖十分钟（不能开盖哦）
脱模~
切开 超美哒~
烤箱多春鱼
App里烤多春鱼大多是重口味版，我结合口味弄了个清淡的做法，接近日料店口味。
用料：
12条多春鱼
适量料酒，或者花雕
适量，视口味白胡椒
适量，视口味辣椒粉
盐一小撮，没有盐就用酱油盐，或者酱油
随意柠檬，或者橘子皮柚子皮
做法：
多春鱼用温水解冻至可以捏得动
用厨房剪从鳃下剪开，用手轻捏住内脏和鳃往外扯，清除。如果肠子没出来可以在鱼的右腹再开一条口，鱼肠在这个方向。刚开始弄鱼头可能会被扯坏，其实也无所谓，反正没几个吃鱼头。直接把鱼头剪掉也行
处理好内脏后用清水温柔的冲洗一下，注意别把鱼子弄掉了。然后控干水分。有条件的用厨房纸吸一下。
用个深点的盘子或者能摆的下的碗。放料酒，白胡椒，盐或者酱油，腌制半小时。喜欢吃辣的可以再加辣椒粉。
烤盘铺锡纸，刷一层油。油不要多，只是为了防粘。我没刷油，因家里没柠檬，用柚子皮切片铺下面，还能增加果味。此处可以随意发挥。
烤箱上下火170度，预热。然后15分钟翻一面，把鱼水分烤干就好了。具体软硬口感自己把握。然后找个好看的盘子，码盘。趁热淋上柠檬汁。下酒菜完成
丰富多彩的面包
利用食物自有的颜色面包也可以制作出丰富的色彩
后边补充了不用模具制作的多彩小面包
用料：
400克面包面团
适量抹茶粉、紫薯粉、红曲粉、可可粉
做法：
从400克面团中分出35克4个面团，分别揉入适量抹茶粉、紫薯粉、红曲粉、可可粉
揉入4种色粉的面团和剩余260克面团进入一次发酵
发酵到两倍大后将260克白面团分成65克4份，所有8个面团揉匀醒发10分钟
分别将4个有色面团放在白面团上压实擀成约10*20厘米长条
横向卷紧
将4个压实的面团分别卷紧滚圆
将4个卷紧滚圆的面团组合在一起滚圆放入模具进入第三次醒发
烤箱预热180度，将醒发好面团模具放入烤箱下层烤35分钟
多彩漂亮面包出炉切片效果
不需用模具也可以选用四色面团（原色用两块）720克做成彩虹小面包16个
面团醒发后分别擀开叠在一起，擀成长方形
然后先分割成两大块，再各分割成8块，平均每块约45克
从宽大一头擀开
卷紧
烤盘撒干面粉，卷好的面团放入后表面喷水盖上保鲜膜发酵约30分钟，发酵成1.5倍大小
烤箱预热150度烤20分钟，烤前面团上撒些面粉
彩虹包很诱人
番茄牛肉锅（温暖一冬天）
我做饭的原则是好吃、健康。
这道番茄牛肉锅其实有点像韩式海鲜豆腐汤和番茄牛腩的结合体，看起来很浓郁，吃起来很爽口。
冬天下班回家，煮一锅番茄牛肉汤，或者下面，或者搭米饭，都可以吃到鼻尖冒汗，完全忘记窗外的冷空气。
用料：
100g牛肉（熟）
3-4个番茄
一把金针菇
一块（约100g）豆腐
随意，一碗就够了黄豆芽
根据口味适量盐
指尖捏一点迷迭香
一小勺糖
一段葱
3片姜
做法：
番茄洗干净在开水里烫一下，捞出来去皮；豆腐和金针菇洗干净备用。
番茄切小块之后，放到炖锅里翻炒，加一点糖和盐提味，略加一点水。
牛肉和豆腐切块，大小在1.5厘米左右的方块；黄豆芽洗干净备用。
番茄锅里逐步加水，熬成浓汤，加黄豆芽、牛肉、豆腐入锅，再丢一段葱和几片姜，加一勺盐调味，大火煮开两分钟后，小火慢炖。
豆芽差不多快熟的时候，加金针菇，煮5-8分钟，就可以出锅了。
盛出蒸好的白米饭，把炖锅端到桌子上（记得垫隔热垫或毛巾），开吃～！
入锅想下面的话，就和金针菇一起下面。我是配的白米饭，一勺米饭一勺汤，超级好吃。
快手意式千层面
用料：
适量牛肉
2个西红柿
半个洋葱
一个（小）胡萝卜
4片意式千层面面片
适量番茄酱
适量胡椒碎
适量盐
适量黄油
做法：
牛肉碎加切碎的胡萝卜、番茄、洋葱用黄油加盐、胡椒碎、番茄酱炒成酱！
可以进烤箱的容器提前刷油，铺上一张提前煮过8分钟的面片
面片上抹一层酱、撒一层芝士，重复操作，把四片面皮摞起来！最后一张的顶上也要！
盖上锡纸烤箱200度10分钟，取出来掀掉锡纸180度5分钟！这一步也可以根据自己喜欢的芝士状态调整时间！
电饭煲牛肉菜饭
简单好吃，容易操作！保证一学就会的牛肉菜饭，口感超级赞。营养均衡。快来一起尝试吧！还可以无限扩展你的想象力创造出更多种类的菜饭！
用料：
200克牛肉
一个西红柿
四根（不是四颗而是四小根）西芹
一根胡萝卜
一个（偏小）土豆
两个（小号）大的一个就够了洋葱
少许（做汤用）迷你卷心菜
少许小青菜
少许红烧酱油
适量盐
适量番茄酱
一量杯（两人份）大米
少许食用油
做法：
牛肉切成一厘米的小丁，我用的牛里脊！
胡萝卜，土豆，洋葱切丝，可以切粗一些，因为炒过之后还好蒸所以不要太细。为了吃的时候方便不要切的太长。土豆胡萝卜洋葱各用一半。剩下的一会做蔬菜汤用！这样可以把边角不好切丝的都留下切成丁做汤！
小青菜洗好，用热水焯一下，焯的时候放少许盐！捞出后过凉水备用
锅烧热后倒入少许油，放大葱炝锅爆炒牛肉粒，炒变色后放入红烧酱油上色，依据个人喜好添加，我放了差不多一勺。没有红烧酱油可以用老抽代替，量自己掌握不好太多了。颜色太深就不好看了！肉不用炒熟就盛出备用，因为一会还要进电饭煲蒸所以变色就可以！
重新起油锅放入胡萝卜丝煸炒出红油放入洋葱丝爆香然后放入土豆丝均匀翻炒后，倒入刚刚炒好的牛肉丁放入适量的盐！跟平时炒菜差不多就可以。
取一根西芹切小丁备用
大米洗好放入比平时少三分之一的水然后将炒好的菜倒进去一起放入电饭煲。开始焖饭！这时候我们可以准备蔬菜汤了！
西红柿切丁，迷你卷心菜对半切，剩下土豆洋葱胡萝卜西芹切丁备用
起油锅将洋葱爆香，放入西红柿翻炒放入番茄酱然后放入胡萝卜和土豆丁翻炒几下后放入热水和迷你卷心菜。开锅后放入盐少许白糖煮大约10分钟，看所有菜都软了后，再放入西芹！开锅后关火！西芹不要煮太软要不然不好吃了！
OK了番茄蔬菜汤煮好！这时候饭应该也差不多了！
饭蒸好后断掉电源将焯好的小青菜和西芹丁放进去拌匀后就可以出锅了！
三合面
面粉和糖的比例大概是10:4，喜欢甜一点的可以一份面粉半份糖。
用料：
500克面粉
200克糖
100克干葱头
100克油
做法：
葱头切好，倒适量油放锅里炸好放凉备用。(不能炸过头，过头变黑会苦。图片炸得有点过头)
面粉倒入锅里小火翻炒到有点变黄。
炒好的面粉加入糖和凉的葱头油搅拌就可以了，如果有一团粉粒的要压碎弄散。
根据个人喜好加入三合面，喜欢稠的就多加一点。
烧开的水直接冲泡，冲泡的时候要边搅拌才不会粘成一团。
草莓大福
用料：
6只草莓
200克糯米粉
20克白砂糖
40克玉米淀粉
适量红豆沙
适量水
少许食用油
做法：
准备草莓，洗净去蒂。
把豆沙搓成小团，像包汤圆一样，将草莓整只包裹入内，留出草莓的顶部比较好看。
把糯米粉，淀粉和适量水调成糊状，加入少许白糖和油，调匀后，放入蒸锅，大火蒸30分钟。
取少许糯米粉，微波炉加热4分钟，成为手粉备用。
取出蒸好的糯米浆，待完全冷却后，沾少许手粉，搓成若干团子，包入之前准备好的草莓豆沙馅，即可食用。
凉拌海带丝
用料：
350克干海带丝
1勺醋
3瓣蒜
6克糖
6克盐
2勺生抽
适量葱
少许香油
1个干辣椒
5克芝麻
做法：
干海带丝浸泡3个小时，多换洗几次水
调好汁，锅中油热放入花椒和辣椒爆香
把料汁葱和蒜末，芝麻放入海带盆里，油泼在海带丝上搅拌，出盘！清口开胃！
奶香红玫瑰花卷
寓意是蒸蒸日上～发发发～～
用料：
400克面粉
10克红曲米
60克奶粉
10克酵母
20克白糖
适量温水30度左右
做法：
面粉红曲米粉糖和奶粉用30度左右温水和面放置醒发好备用
分多次擀成大面片找一个圆形的碗扣出形如图，大约10公分左右的圆.或者用擀面仗擀成包子皮也行
拿掉多余的面片
依次将五个面皮，再一个挨一个的重叠在一起，把重叠好的面皮用筷子放在中间压一下，使饼皮粘合如图，（可以不加白色的花心）如图
从下往上按视频方法卷起，再用快一点的🔪从中间压痕处切开.
这是切开后做好的成品图，用你的小手把每片花瓣往外掰一掰，自己做没有给拍视频的所以没拍图.
放入蒸箱中醒发40分钟.我家蒸箱有发酵功能，没有烤箱放在温暖处发酵.再用锅蒸也可以.
发酵好了开蒸100度20分钟就好了
是不是很养眼喜欢的厨友们动手吧.
又摆了个造型拍张留念.
核桃红糖发糕
用料：
20克红糖
适量水
3个核桃
200克高筋面粉
1克酵母
做法：
取红糖加入水和1克酵母，搅拌均匀，加入到面粉中，搅拌均匀成粘稠状。
放温暖处发酵。
3个核桃，我用的是奶香核桃。
发酵好的面糊稍微搅拌一下，里面有蜂窝状，把面糊放入不沾盘子中，也可以垫一层油纸，把核桃和蔓越莓放入面糊上，封上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火焖5分钟。
成品。
红薯换种吃法 -- 红薯糯米饼
为健康而分享，媚娘和大家一起用普通的食材，简单制作营养、健康又美味的家常便饭

入秋后就是吃红薯的季节，蒸红薯、烤红薯老吃也会腻味，换个花样包入的食材多样化，营养更全面，不加糖不加油更健康
很多人不敢吃糯米类的食物，都认为不好消化，其实热吃糯米是养胃的，但不能过量吃，像我们手掌心大的糯米点心吃一块是好消化的，但一定要热的吃。
用料：
300克红薯
200克糯米粉
80克红枣
20克熟芝麻
70-80ml开水
做法：
备食材，简单的四样
红薯洗净去皮切片
装盘上锅蒸熟，中火大约10分钟
糯米粉倒入大碗中，分次一点点边加进开水边用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上碗盖放置醒面
红枣洗净、切碎
蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥，晾凉
加入红枣碎、熟芝麻拌匀成团
面团搓条分成30g左右的剂子
馅料也搓成差不多大小同样个数的小圆球
取一个剂子用手掌压扁，再用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮
取一个馅料放面皮上，用虎口收口包住馅料，团圆
放进模子里印出花纹，扣出（有手推月饼模那推出来才是完美的，有厚度有漂亮的花纹，我这老模子太薄蒸后就不成形了）
垫油纸，放入蒸笼里，上开水锅中火蒸15分钟，关火焖5分钟开盖出锅
出锅，糯米热着吃养胃的，可别吃凉的哦
消耗淡奶油奶酪的酸奶
用料：
奶油版本～
500ml牛奶
100g淡奶油
40g糖（根据个人口感加）
1g酸奶菌种
奶油奶酪版本～
500ml牛奶
50g淡奶油
50g奶油奶酪
40g糖
1g酸奶菌种
做法：
奶油版本
1.牛奶/淡奶油/糖倒入消了毒的容器中搅拌均匀
2.加入菌种或市售的老酸奶30g都可以，搅拌均匀
3.放入微波炉加热到40-50度（建议20-30秒一点点加热）
4.放入酸奶机/烤箱/发酵箱都行… 42-48度左右，发10小时…

奶油奶酪版本
1.奶酪微波炉叮个20-30秒 搅拌顺滑
2.加入奶油/糖 微波炉加热20-30秒 搅拌均匀
3.加入菌种/牛奶搅拌均匀
4.发酵10小时
青红椒炒香干‼️给肉都不换
下饭神器，青红椒炒香干，无敌下饭好吃
用料：
4块香干
2个青椒
2个红椒
1个线椒
适量蒜、姜、葱
配料：
一勺生抽
一勺蚝油
一勺豆瓣酱
一勺鸡精
适量糖、盐
做法：
食材清洗干净切好备用
香干下锅煮一分钟捞起备用
锅里热油，下葱姜蒜爆香
加入一勺豆瓣酱
翻炒出红油
倒入香干翻炒一下
加入青红椒、线椒翻炒均匀
加入盐糖少许
一勺鸡精粉
一勺生抽
一勺蚝油
最后加入3勺清水翻炒
翻炒至熟即可出锅啦
超级下饭好吃哦
爱吃辣的你一定不要错过哦
凉拌紫甘蓝
用料：
半个紫甘蓝
2两香菜
1勺香油
3克白糖
1勺生抽
1勺醋
适量白胡椒粉
4瓣蒜头
做法：
1:首先将紫甘蓝、香菜分别洗干净。
2:将洗净后的紫甘蓝切丝、香菜切成1.5厘米的长度。
3:将上面两样菜放入纯净水里泡10分钟后取出滤去水分。
4:将蒜瓣切成蒜粒、熟腰果压碎。
5:紫甘蓝、香菜、蒜粒、碎腰果放入干净的容器里。
6:首先将麻油倒入容器内、再放入香醋、生抽、白糖、白胡椒粉。
7:用筷子搅拌均匀，装盘。色香味美又营养的香菜拌紫甘蓝制成了！
【孕妇食谱】茭白毛豆胡萝卜
茭白

孕妇  适宜
茭白富含较多钾和膳食纤维成分,其他营养素相对一般,整体营养价值不高,但适量食用有利于缓解孕期便秘、维持血糖稳定、促进肠道健康,预防孕期水肿的功效

产妇 适宜
产后妈妈可以食用茭白,其热量不高,丰富的膳食纤维和钾可缓解产后运动量不足导致的排便困难,促进肠道蠕动,有利于肠胃健康。

哺乳   适宜
哺乳期妈妈适量食用茭白有助于胃肠健康和血糖稳定。茭白的热量不高,还有利于妈妈身材的恢复,不免肥胖。

宝宝   适宜18个月能吃
茭白的营养价值一般,且煮熟后需要一定的咀嚼能力,建议等宝宝1周岁后再给与食用,能锻炼其咀嚼能力,但注意不要切大块。茭白的膳食纤维较高,不可一次性大量食用,以免消化不良。

 
毛豆

孕妇     适宜
适量食用毛豆有助于缓解孕吐反应,养心安神,提高孕期睡眠质量,还能促进肠道蠕动,预防孕期便秘。毛豆中还有丰富的蛋白质和微量元素,有利于孕妈健康和胎儿的发育。但有腹泻症状的孕妈不宜食用，部分孕妈食用会出现胀气或“排气”现象。

产妇    适宜
毛豆富含多种身体康复所需的营养素,可加速身体的康复,预防产后便秘,提高产后妈妈的食欲。毛豆可为乳汁分泌提供丰富的蛋白质和微量元素。但毛豆含有低聚糖,剖腹产的妈妈未排气前以及产后一个星期内尽量不要食用毛豆，容易引起胀气,不利于伤口的愈合。

哺乳    适宜
母乳妈妈多食用毛豆有助于乳汁的分泌,还能促进肠道蠕动,有利于肠道健康。丰富的B族维生素有利于缓解疲劳,提高睡眠质量，保护眼睛、口腔和皮肤健康,滋润皮肤,缓解妊娠纹。还可提高新陈代谢，增强体质。
用料：
2根茭白
2把毛豆
1根胡萝卜
六月鲜豆瓣酱
做法：
茭白去皮，切丁。
胡萝卜去皮，切丁。
毛豆去皮，洗净。
取锅烧水，水烧开后放入半勺盐，下入毛豆煮8分钟后，捞出控水。
热锅下油，放入一勺豆瓣酱，炒香后，下入茭白翻炒2分钟。
再下入胡萝卜和毛豆翻炒，翻炒均匀后，尝尝咸淡即可出锅。
酸奶黄桃冻
细腻的酸奶冻和香甜的黄桃果肉混合在一起，酸甜宜人，奶香与馥郁的果香在口中回旋，令人一品难忘。
用料：
1个黄桃罐头
300ml原味酸奶
50ml牛奶
5克吉利丁粉
适量细砂糖
做法：
把黄桃肉切成小丁。
牛奶加入细砂糖温热至溶化，关火，加入吉利丁粉搅拌至完全融化。
牛奶冷却后，加入原味酸奶、黄桃丁拌匀。
倒入杯中，放入冰箱冷藏四个小时以上。
煎饼果子（云吞皮新吃法）
剩了云吞皮怎么办～做薄脆怎么样😉😉😉  煎饼来点香葱面酱芝麻😊😊😊  好吃的不要不要哒
用料：
适量面粉
1个煎饼半个鸡蛋鸡蛋
适量葱末
适量黑芝麻
1个煎饼2个云吞皮云吞皮
适量油
适量面酱
做法：
把面粉加水搅成没有面疙瘩的面糊🔩🔩🔩
把云吞皮放在煎锅里煎成薄脆，两面金黄即可🐥🐥🐥
加油（一点点，千万不要多），把面糊放在煎锅（22cm）里，转圈的形式煎成面皮，撑着没有熟透，放入半个🐣鸡蛋🐣，撒上葱末和黑芝麻，一定要趁鸡蛋没熟，免得葱末和黑芝麻掉下来
鸡蛋差不多熟了以后，翻面，刷上面酱，最重要的来了，放上薄脆，一卷👌啦
胡萝卜素炒鸡蛋
正好还富余一根胡萝卜，又没有其他材料，所以就做了这道胡萝卜炒鸡蛋。
用料：
1根胡萝卜
4个鸡蛋
适量油
适量盐
少许生抽
做法：
将鸡蛋调匀。
胡萝卜擦成丝。
干锅热油，炒出鸡蛋备用。
干锅再放适量油，快炒胡萝卜丝，稍软一些放炒好的鸡蛋，加适量盐，少许生抽，出锅。
塔吉锅乱炖
第一次切洋葱，哭成个泪人儿。
用料：
1个西红柿
1个洋葱
250克猪肉
适量青菜
少量食用油
适量酱油
做法：
洋葱切开，铺最底下，肉切丁放中间，青菜放上面，淋上少量油，大约两勺酱油。开中火煮14分钟。
关火，放入切好的番茄，焖十分钟。
宝宝版蜜汁鸡翅
鸡翅这样做简直太美味啦，14个半月的溪溪吃了接近3个！我尝了一个，深感做少了😂建议月龄12m+
用料：
4个鸡翅
适量酱油
5块冰糖
做法：
准备食材
鸡翅双面改刀，方便入味
用姜片腌制一会，然后一起焯水
清水洗去血末
不粘锅最小火，倒入少许牛油果油，下入鸡翅，煎至两面金黄
挤两下无添加酱油，加入水末过鸡翅
加入几块冰糖，炖熟
收汁
撒一点黑芝麻，美味完成✅
哇，好香啊，赶紧给宝贝安排上吧
育儿交流➕溪溪同款无添加酱油，牛油果油
青椒炒肉丝
用料：
个青椒
克肉丝
勺淀粉
片姜
瓣蒜
勺酱油
醋
盐
油
豆瓣酱
做法：
将肉丝洗净，加盐，淀粉，一勺油。拌匀，腌制5分钟。
准备青椒丝，大蒜瓣切碎，切一点姜丝。
大火把锅烧热，放油，多放一点，下姜蒜煸香后，下青椒丝炒，炒至断生后，少加一点盐继续炒一会。然后放腌好的肉丝下去炒，加豆瓣酱，酱油、醋，炒匀后，出锅前在锅周围滴入一圈水。水很少。再炒几下就可出锅。
装盘。
蒜香软欧（汤种法）
加入汤种的面包柔软很多，老化的速度也慢一些，而且做起来一点也不麻烦。这次做的是蒜香软欧包，吃起来，满口异香啊，喜欢咸味面包的不要错过哦。
用料：
#汤种
20g高筋面粉
80g清水
#主面团
150g高筋面粉
50g全麦粉
25g糖
30g全蛋液
5g盐
3g酵母
40g水
15g黄油
#装饰
适量卡夫芝士粉
30g黄油
10g蒜头
适量香葱
做法：
首先我们先来做汤种。做法非常简单。只需要把高筋面粉和清水倒入小奶锅中，用打蛋器搅拌均匀，之后小火加热。
边加热边搅拌，一直加热到变成糊状。做好的汤种盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。
等汤种冷藏好之后，我们再来做面团。将主面团中除黄油外，所有原材料放入面包机桶中。先液体，接着面粉，最后是糖、盐、酵母和汤种。
启动面包机和面功能，大约10-15分钟，直到面团光滑，能拉出厚膜，加入软化好的黄油。
继续和面功能，大约需要15分钟，一直和到面团能拉出薄膜即可，不需要到手套膜。
将面团滚圆，放入大碗中，盖上保鲜膜。
现在天冷，我用烤箱发酵。30℃，大约需要1个小时。
一直发酵到面团膨胀到2倍大。手指粘面粉再面团上戳一个洞，洞口不回缩、面团不塌陷，即表示发酵完成。
将发酵好的面团排气后分割成4份，将面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
松弛期间我们来做装饰用的蒜泥。先将蒜头切成细细的小丁，香葱切成葱花。
软化好的黄油加入蒜泥和葱花，搅拌均匀即可。
松弛好的面团擀成椭圆形。
先把上面1/3向下折。
两边再往中间折，稍微压紧。
两边再往中间折，稍微压紧。
翻过来，稍微整理一下，就是橄榄型的面团。
剩下的3个面团都是这样操作，整形好的面团放入烤盘中。
送入东菱烤箱，开启发酵模式，36℃，发酵30分钟.，发酵至面团涨大至2倍大。
发酵好的面团撒上卡夫芝士粉，用一把锋利的小刀在中间割出一道口子，深一点，挤上蒜泥。
最后将面团送入预热好的烤箱，上下火180℃，烘烤18分钟。
烤好的面包立即脱模，放在烤网上晾凉。
【黄金炒饭】炒饭界的神功
这是普通配置偷懒版黄金炒饭教程，学会了，你的黄金炒饭也是会发光的。
用料：
少许葱白
4-5个蛋黄
一大碗隔夜饭
少许盐
少许胡椒
做法：
取出蛋黄，打发成蛋液
把隔夜饭与蛋液放在一起
用勺子把蛋液和米饭混合在一起
锅内放少许油，油热后把米饭放入锅中进行翻炒
放少量盐
放少量黑椒调味
当你感觉锅铲下的米饭有弹性，再放入葱段
嗯，发光了
蔓越莓果酱
今天去菜场买菜,看到有新鲜的蔓越莓出售,平日见惯了草莓,蓝莓什么的,新鲜的蔓越莓倒是很少见到,所以毫不犹豫的取了一袋回来.包装袋上还赫然的写着"买两袋,冷冻一袋留待以后之用",呵呵,真的是很会做生意哦.

不过新鲜的蔓越莓吃起来会酸酸的,一般人还真吃不来那个味道,若是吃几个尝尝鲜倒还是可以,但是如果想大量的"解决"蔓越莓,就可以做成蔓越莓果汁啊,蔓越莓果酱啊,蔓越莓果干啊,蔓越莓玛芬啊,蔓越莓饼干啊,蔓越莓芝士蛋糕啊,等等等等,可尽情发挥想象力. 

吃了几个之后,决定将剩下的熬果酱喽~

而且这蔓越莓对女性来说有特别多的好处,比如说它含有丰富的维生素,可降低泌尿道感染,胃溃疡和心脑血管病变的产生,而且可以保持肌肤亮丽,延缓衰老,是难得的果中圣品.姐妹们如果没能遇见新鲜的蔓越莓,蔓越莓果干什么的,也是不错的选择.
用料：
一碗新鲜蔓越莓
一碗清水
一碗白砂糖
做法：
蔓越莓洗净,备用.
锅内倒入与蔓越莓体积等量的清水,白砂糖.
大火煮开,转小火,熬制10分钟左右,煮到蔓越莓爆开,有"融化"之态即可.
将果酱倒入碗中,放凉,装罐子即可.
番茄巴沙鱼
简单 美味 🈶️食欲
用料：
280克巴沙鱼
2个番茄
适量蕃茄酱
1勺辣椒酱
适量盐
随意黑胡椒
适量糖
做法：
巴沙鱼提前用料酒腌制去腥、番茄炒熟加开水一小碗、加番茄酱和辣椒酱
拌饭绝佳
红豆沙糖水
秋冬进补，来一碗滋补温润的红豆沙糖水最适合不过了
用料：
250g红豆
适量黄糖
适量（提前水煮煮好）莲子
适量陈皮
做法：
浸泡红豆2-红豆3小时，直至红豆变大膨胀（用温水浸泡更加快）
加入适量的清水煮红豆，煮1-1.5小时
把三分之一煮好的红豆和红豆水一起放入豆浆机（料理机或破壁机），打成豆沙状，有的机器有豆沙的功能
把剩下的红豆放在滤网上（没有滤网可以直接压），用勺子大概地压一下，不需要完全开花，保留口感
打好的豆沙放入压好的红豆里，搅拌均匀
加入提前煮好的莲子
加入切碎的陈皮和切碎的黄糖，小火煮，加糖之后很容易糊底，要不断搅拌，如果觉得太稠可以加入水，煮开就可以吃了
我加了一块自制的年糕伴着红豆沙糖水吃
喜欢这个菜谱，想要获得更多的菜谱关注我或微信公众号吧
肉酱意大利面
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的西餐。
用料：
250g意面
半只洋葱
1只番茄
少许肉糜
一包hunts酱
做法：
意面在沸水中煮10分钟。过凉水捞起待用。
将洋葱和番茄切成丁，放入热油锅煸炒，尽量煸炒成酱。加入肉糜煸炒至熟。
在锅中倒入一盒hunts意面酱，并将意面放入锅中翻炒。即可装盘。
香蕉可可燕麦华夫饼🧇
＃万物皆可华夫饼＃

之前买三明治机，送了华夫饼盘，一直在闲置，最近才翻出来用一用。虽然我感觉这个机器做三明治挺鸡肋的，但是搞个华夫饼还是非常不错的！
香蕉和可可粉一直以来我都感觉是超级搭配的，再加上燕麦片，早上吃两个，饱腹感非常强！
面糊中我还加了全麦粉，嘿嘿，如果不想吃全麦的可以都换成低筋面粉。当然啦，如果想更健康，也可以都换成全麦粉！不过加了可可粉以后，少量的全麦粉基本尝不出来什么味道哦。
我用了玉米油，如果想更香，可以替换成等量黄油或椰子油~
用料：
30克低筋面粉
20克全麦粉
50克即食燕麦片
5克可可粉
1克无铝泡打粉
1个鸡蛋
50克香蕉
75克牛奶
10克蜂蜜（可不加）
10克植物油（椰子油/黄油）
做法：
准备好材料。香蕉最好选那种熟透了的有黑点点的，会更甜更好吃！
三明治机提前预热五分钟。
香蕉切片放容器中用叉子碾碎。
将其他材料都放入装有香蕉泥的容器中。
将材料搅拌均匀，形成稍微浓稠的面糊。（觉得稠可以多加一些牛奶）
将面糊倒入裱花袋。
三明治机预热完成后，将面糊挤入烤盘中，盖上盖子，加热五分钟左右。（喜欢软的加热三分钟就差不多啦）
加热完成后，取出华夫饼。
不需要预热，直接继续倒面糊做第二个饼就可以。
华夫饼装盘就可以吃啦！
吃之前淋上白巧克力酱会更加好吃~
可以看到香蕉颗粒~~
超下饭的爆炒鸡肝
吃鸡肝能够补充铁和维生素a，尤其适合贫血和长期在电脑前工作的人。
用料：
200克鸡肝
1个洋葱
1个青椒
2勺料酒
2勺生抽
1勺淀粉
10克白糖
做法：
准备鸡肝，切片。稍微冻一下好切，直接切容易碎。
鸡肝切好后加料酒两勺，淀粉一勺，腌制十分钟。
腌制鸡肝的时间，切好洋葱和青椒。
准备一份料汁。其中包括生抽两勺，盐适量，白糖一勺，料酒一勺。
起锅加油，油多加一点，油八成热后加入鸡肝，快速炒熟后倒出控干油。
重新起锅加一点油，葱姜炝锅后倒入准备好的青椒和洋葱，炒至断生。
青椒和洋葱断生后加入炒好的鸡肝，同时倒入料汁，大火炒15秒左右即可出锅。
焦溜鸡片
用料：
鸡脯肉
盐糖味精，黄酒，陈醋，胡椒粉，豆瓣酱调料
葱姜蒜小料
鸡蛋
面粉
淀粉
做法：
鸡肉改刀成片
用黄酒，胡椒粉，基本调料，小料腌渍鸡片
调糊。鸡蛋，面粉，淀粉调成糊，下锅炸金花色
炒香小料沫，加豆瓣酱，少许清水调味，勾芡，陈醋，鸡片翻炒均匀即可
爆浆榴莲披萨
用料：
140克面皮同我的家庭大披萨（前一晚发酵的披萨面团留了五分之一，包膜放冰箱冷藏）
90克榴莲肉
150克马苏里拉芝士碎
做法：
面皮从冰箱拿出来擀平圆，盖保鲜室温回暖至重新鼓起
烤箱200度预热10分钟，榴莲肉取出用小勺压烂
芝士碎铺到面皮中间，铺榴莲肉
再盖一层芝士碎
包个大包子，翻面，放在烤盘上
中间戳一个洞，上面撒黑芝麻
入烤箱15分钟左右，直至表面金黄酥脆，有一点爆浆是正常的
切开享用吧，小心中间的爆浆，不要烫到，现做现吃最好
桂花糖切糕
用料：
200克糯米
6颗红枣
适量桂花
200克豆沙馅
10克核桃仁
10克白糖
做法：
泡糯米，红枣放入冰箱，第二天倒掉水，锅水烧开放屉布再在屉布上放一层油粘纸，放入糯米和红枣（红枣放一边），蒸20分钟后，糯米倒入容器中，分3--4次加开水糯米中，边放水，边搅拌，水量约看到糯米像蒸的大米饭一样，拌入白糖和桂花糖，再次上锅蒸20分钟。
准备红枣去核切碎，核桃，豆沙馅
用一个容器底部放上保鲜膜后，再在上面放防沾油纸准备好后，第一层放蒸好的糯米，第二层放核桃仁和红枣，第三层放糯米，第四层放豆沙馅，在豆沙馅上撒点桂花糖（不要放太多），最后一层放糯米，最后盖上保鲜膜放入冰箱冷却2小时。
从冰箱取出，切块，自己做的美味切糕就做好了，可以开吃了。
在配上自己喜欢的饮品，很好的下午茶。
成功，很美味。
非生酮！中筋面粉烤肉松咸蛋黄脆馒头
最近超想吃脆脆的面包 陆续买了几家法棒 都是棉扯扯的 不喜欢，刚好今天妈妈发面蒸馒头 扣下三个包肉松咸蛋黄试试。
用料：
500克面粉
逐量加水
5克酵母
1个咸蛋黄
多多的肉松
做法：
发面过程没有拍，就是面粉加酵母混合一下一点点加水 揉成一个偏干的面团 温暖处醒发，发酵之后排气 分面团揉成小剂子，我的面团大概90g一个，可以做更小一点，50g左右更好，烤出来更脆！出锅秒没，注意碳水一定要适量哦。
包入肉松和蛋黄 肉松越多越好啊啊啊，更好吃真的，不差那么一两克，用的麦德龙无糖肉松，热量不是很高，推荐。包好后入烤箱，50度发酵，再发酵30分钟，面团就嘭起来了超级好看！我还用了点黄油加代糖涂在面团顶上，嫌麻烦省略！
上下180度，30分钟，面团上色之后盖一张锡纸，防止颜色过深糊掉
30分钟后就是脆的了，里面是这样的！
之前也做过黑麦的，50g面粉，做法类似，但是不脆
精简版•酸菜猪肉馅饺子🥟
用料：
克面粉
克水
个鸡蛋
克酸菜
克猪肉
根葱
片姜
克盐
勺酱油
勺香油
勺十三香
做法：
一碗温水里加入一个鸡蛋打散，用鸡蛋水和面，和好面醒发半个小时。
酸菜洗净切碎，拧干备用；猪肉馅放入少许水顺时针方向搅拌上劲，放入葱末姜末，放入适量盐、十三香、酱油、一点点香油，顺时针方向搅拌上劲；保鲜膜盖好放入冰箱冷藏10分钟；取出后放入酸菜顺时针搅拌上劲，酸菜猪肉馅就调制完成啦。
然后就是包饺子了，按自家方式包就好啦。
擀皮。
开始包。
小饺子🥟。
南瓜麻糬奶酪包
用料：
南瓜面团
300g高粉
3g酵母
36g细砂糖
5g盐
12g奶粉
100g南瓜泥
110g水
30g黄油
麻糬
40g糯米粉
11.5g玉米淀粉
68.5g牛奶
17g糖
6g黄油
奶酪内馅儿
100g奶油奶酪
8g糖
适量坚果果干
做法：
南瓜面团后油法揉至完全阶段
一发至2倍大小
一发过程中制作麻糬和奶酪内馅儿
麻糬原谅除黄油外混合搅拌均匀，放入蒸锅蒸至表面凝固，趁热加入黄油，刮刀搅拌散热，戴手套揉匀，盖保鲜膜待用。
奶油奶酪加糖打匀，加入坚果果干。（烤出来内馅儿有些散，怎么改进呢？）
一发好的面团排气包内馅儿整形，放入烤盘，二发至1.5倍大小。烤箱180度预热，170度中层35分钟。
魔法师的阳台
我有两个阳台

我准备种菜

持续更新。。
用料：
种子
做法：
初春时种的生菜，吃了很长的时间，但这个品种不太好，比较苦
小油菜，种子撒的太多导致长得细细长长
本是种的白萝卜，其实也没希望它长萝卜，是打算吃苗的，结果外出几天干旱的它们竟然都提前开花了
未完待续。。
周末一餐-无需面粉的鸡蛋土豆饼
超简单鸡蛋土豆饼，建议配上一杯冰镇可乐。
用料：
1个土豆
1个鸡蛋
做法：
土豆切末，打入一个鸡蛋。
用筷子搅开，加小半勺盐。盐不要多，也不需要加其他调料，足够凸显出煎过的鸡蛋和土豆的香味。
进锅煎。油不要太少。开始时用中火。
两面煎至金黄，转小火继续煎。直至两面微微发硬。
沥干油进空气炸锅，180摄氏度炸5分钟。这样不会太过油腻。如果没有空气炸锅可以尝试继续煎或者用烤箱。
出锅。
蛋白小饼干
用料：
4个蛋白
130克黄油
100克糖粉
200克低筋面粉
做法：
黄油融化，加糖粉搅拌均匀后加蛋白，打匀。筛内低筋粉，搅匀，放入裱花袋，挤成小圆饼干。
烤箱预热，上下火 160度，20分钟。
软到不知所措的～～日式牛奶卷
参考别人的方子，纯记录，方便自己以后做
用料：
荷兰种
210克高粉
10克细砂糖
3克酵母
130克牛奶
主面团
90克高粉
20克细砂糖
10克奶粉
1克酵母
1个鸡蛋
30克牛奶
30克黄油
2克盐
做法：
荷兰种所有材料放入盆中混合均匀，室温半小时后移入冰箱8-12小时。发酵好的中种呈蜂窝状
荷兰种常温回温20分钟，主面团除黄油和盐以外的材料放入搅拌盆，再将中种剪成小块放进去，揉至延展加入黄油和盐，揉至出膜
将面团取出用手团成圆形，盖上保鲜膜发酵至2倍大
分成60g一个的面团，滾圆后盖保鲜膜醒20分钟
取一个松弛好的面团擀开，自左右两边向中间1/3处折叠，再轻轻擀长，上下向中间卷起
摆放在烤盘上。温度38度左右，湿度70%左右，二次发酵40分钟
发酵好的面团均匀撒粉，割花纹
烤箱预热160度，18分钟左右。（注意颜色，上色深了盖锡纸）
木糖醇戚风系列蛋糕
这个菜谱中的方法可以通用在木糖醇戚风蛋糕中，因为我会试验不同方子，所以我比较喜欢一开始使用后蛋法，因为在没有放蛋黄之前可以调整状态，放了蛋黄顺滑即可。做熟练了之后就可以前蛋法后蛋法随便使用了。
前蛋法优点：烤的比较高
后蛋法优点：蛋糕很细腻
这里我随便写一个我做过的老师的配方，当然也是我认为是不错的😁
菜谱更新中，视频为什么没有拍摄时清楚😄
用料：
25克色拉油
25克水
40克低筋面粉
2个蛋黄
2只个蛋清
少许滴柠檬汁
50克木糖醇
做法：
1⃣️分蛋：
无水无油的盆子，蛋清中一定不可以有蛋黄，蛋黄中可以有少许蛋清。蛋清使用前冷冻十分钟更好打发，注意冰碴儿不要掉进盆中，蛋黄回温。
蛋黄长时间不用要用保鲜膜包起来，否则会结皮。
2⃣️制作蛋黄糊：
色拉油中放入液体比如水，牛奶这些，我这里是水，冬天为了更好的乳化，可以将色拉油微波炉加热十秒，⚠️不是烫面法！
蛋抽划圈乳化，主要大力，避免气泡，看不到油花就可以了。
乳化完成
筛入低筋面粉，每个品牌吸水性不同，需要自己调整，对于新菜谱先少放5g看看状态。
避免划圈，用Z字或1字混合。看不见粉且粗糙就停止。
加入蛋黄，马上顺滑。
得到顺滑的蛋黄糊
3⃣️打发蛋白：
挤入几滴柠檬汁，可以去腥稳定蛋白打发，今天时间来不及，没有冷冻蛋白。
先挑筋，一开始打蛋器90度垂直打发，
因为是木糖醇，量少的话一次性加入，木糖醇融化的慢，如果还是分三次的话，最后都没融化完。

这个小弯钩状态是蛋糕卷和杯子蛋糕
如果是实心戚风和中空戚风这个状态是不够的。
4⃣️混合蛋黄糊和蛋白
先取一小部分蛋白和蛋黄糊混合，这部分也称为牺牲的蛋白霜，为了后面大部队更好的混合。⚠️蛋白霜用之前先软化下哦。

先用蛋抽翻拌，看不到两种颜色时，用刮刀继续抄底部翻拌几下，这是我认为最有效率的方法。
5⃣️装入裱花袋

6⃣️挤入纸杯中，8分满
7⃣️烘烤参考
我是30L烤箱，130度35分钟
木糖醇蛋糕因为不会有褐变反应，所以不能单纯用颜色判断，要用手轻按蛋糕中心，检查表皮是否粘手，按下去是否能弹起来，如果不粘手也可以回弹，就可以出炉，出炉震下模具。
8⃣️对比
右边：木糖醇蛋糕，可以看出他不会上色，味道没有白砂糖那么香，但也好吃！
左边：左边两个都是白砂糖的，上色漂亮，香甜浓郁，虽然放的是水，但居然有牛奶味。乳化很重要！
做完后塑料袋中放一碗表皮回软了
烧豆腐
老公吃了以后说以后豆腐就这么吃！！！
用料：
1块豆腐
1勺淀粉
3勺生抽
1头蒜末
做法：
准备一头蒜，给它切碎
豆腐切小块，方便入味。
豆腐放入沸水中煮开，装盘
锅烧热，倒油，放蒜末，炒香
下豆腐，翻炒
放入生抽，让每块豆腐都沾上生抽，加一碗水
调一碗淀粉水，翻炒，炒至汤汁粘稠，不断翻炒，以防豆腐沾锅底
出锅。有葱花可以点缀一下，反正我不爱放！
全程无难点的超入味儿微辣黄焖鸡
口感惊人，入味但不柴，已经加入我的拿手菜系列！不用炒糖色，不用频繁调火力，不蹦油，简直是对我这种嫌麻烦的人太友好了，试了四次做法，调整好了发个菜谱。
用料：
2只鸡大腿🦵
6朵香菇
1个青椒
1瓶啤酒
随意葱姜蒜
2个干辣椒
20粒花椒
1大料
2片香叶
1勺郫县豆瓣
4勺生抽
3勺老抽
2勺料酒
1勺白糖
尝着放盐
2勺蚝油
做法：
备料
油温热下干料，炒香
下葱姜蒜干辣椒郫县豆瓣，炒至咳嗽（我没有葱了）
鸡肉不用提前煮，沥干水分直接下锅，炒至表层变色。
加老抽炒至上色均匀
不要加水，直接倒啤酒，放蘑菇，烧开后放料酒生抽蚝油白糖，盖盖小火炖20分钟
开盖大火收汤，收差不多了尝一下放盐，下青椒，再盖盖大火咕嘟两三分钟，就可以啦
做好啦，安排！
冬笋山药排骨汤
少油少盐健康菜从我做起，冬笋山药排骨汤，尤其合适老人和孩子，汤鲜味美，还有就是针对想减肥却又忍不住想吃肉又怕过油的人群。
用料：
500克排骨
1根山药
一颗冬笋
2片姜
一根葱
10粒少量花椒
适量少量盐
做法：
排骨冷水下锅把浮沫撇干净，把排骨汤和排骨备用。
另起一锅烧开水把冬笋片焯水。
用铁锅把去掉浮沫的排骨和水烧开一起倒入砂锅中，并放入花椒和姜片，开最小火熬半小时。
把山药和冬笋一起下锅继续炖20分钟以上，这个汤的时间是不固定的时间越长味道越好。
准备出锅的时候放少许盐和胡椒粉，小葱自己掌握放不放都可以，汤表面的油脂可以清掉。
豆沙馅儿
【豆沙馅儿】
豆沙包，豆沙包，豆沙包……
用料：
150g红豆
80g糖
适量水
适量油
一匙蜂蜜
做法：
首先将红豆洗净，放适量的水，泡一个晚上。
将泡好的红豆再洗一洗，然后放入高压锅中，放过面的水，60g的糖，将其煮烂。
将煮烂的红豆倒到网筛里，隔走多余的水分。
然后放入搅拌机中，将其打烂至细滑。
取一个锅，倒入适量的油，放入20g的糖，将糖炒化至起泡泡。
然后将打好的豆泥放入锅中，不停翻炒使其上均匀地糖色。
小火，有条不紊地翻炒，直至越炒越有阻力，水分蒸发，不流动、起沙即可。
最后加入一点尾油，炒匀。
将然后将其盛出，按平，在面上抹上一层蜂蜜使其更滋润。
静置，晾凉，即可放入密封容器中冷藏贮存。
家常版香辣小龙虾
用料：
4斤小龙虾
2瓶啤酒
1根大葱
10片姜
5瓣蒜
半包火锅底料
2汤勺盐
5汤勺一品鲜酱油
小许香叶，桂皮，八角，花椒草果
1根莴笋
做法：
小龙虾用白酒，白醋，盐，水泡20分钟，一个一个刷干净，去头，腮，虾线，具体方法可以问度娘。
莴笋切片，飞水备用。大葱斜切圈。
锅里放比炒菜多点油，下姜，蒜火锅底料炒香下大葱炒香，个人喜欢这个火锅底料。
加入小龙虾爆炒到虾有点变色，加入盐，糖，酱油翻炒
加入两瓶啤酒盖盖大火烧开10分钟，后加入莴笋继续煮10分钟。
收火前试试味，味不够可以加点盐，我用的酱油偏甜，盐会加多一点，酱油咸的要减点盐。我家喜欢汁多点泡着小龙虾，喜欢汁少点的啤酒不用加那么多。
手撕包菜
入味可口的手撕包菜，绝不只是炝炒那般单纯～😁
用料：
1个包菜       
6个干辣椒
2个独蒜
适量蚝油
适量生抽
适量盐
少许清水
适量油
少许醋
做法：
包菜去梗撕成手掌大小的片，清洗干净，沥干；
干辣椒剪成段，蒜拍碎，蚝油＋生抽＋盐＋少许清水调成味汁；
热油少许，倒入沥干的包菜翻炒，并不时用铲子按压包菜，让其软下去后铲出备用；
热油，倒入干辣椒和蒜碎炝香；
倒入包菜炒匀，淋上味汁翻炒，并沿锅边淋入少许食醋；
关火，盛盘即可。
自制小米锅巴
宝宝喜欢吃外面卖的小米锅巴，但是吃多了总是会上火，用料各方面都没有自己做的安全和放心，自己动手做，做出来一样好吃，金黄酥脆
用料：
200克小米
3克盐
150克面粉
2个鸡蛋
一勺十三香
做法：
首先把小米用清水泡3个小时左右，中间换一次水，注意！中间换水很重要。然后把泡好的小米水倒掉。要不浇花也行
在泡好的小米中打入两颗鸡蛋，这个根据自己的需求也可以多打一个充分得搅拌均匀
在搅拌好的小米里头放入适量的盐，鸡精，十三香，继续搅拌，这个放调料一定要在放面粉之前加入，如果面粉放进去再加容易搅拌不开。
之后加面粉，分批，少量，慢慢加，边加，边搅拌，搅拌到絮状就可以下手揉面了，揉成不沾手的状态就行，注意，不能过于干，如果太干，小米粒就容易裹不进去。
揉好面，盖上盖子醒发20分钟以上，然后揪成不要太大的剂子，便于手擀，擀好以后，切成不大不小的方片。
起锅，到油，在油大概6成热的时候，下锅炸，炸至金黄色，捞出控油，最后撒上自己喜欢的料就可以了，这个料可以是南德，可以是孜然辣椒，奥尔良料粉都行，喜欢吃什么味，撒什么味就行了
低温鸡泥❥猫零食
小厨家的纳豆( •︠ˍ•︡ )因为有一阵吃了渴望拉稀的状况持续了半年 （后来吃什么品牌干粮都拉稀）小厨也是操碎了心呢  (৹ᵒ̴̶̷᷄﹏ᵒ̴̶̷᷅৹) 
根据观察它似乎最最最喜欢吃鸡胸肉 于是想到做低温鸡泥 既保存了营养 又保存了水分 超级好 喂纯鸡肉泥 喂了两个月开始每天撒一些猫粮 竟然治好了(๑˃̵ᴗ˂̵)و
当然 小厨觉得 这也是因猫而异的啦 即便是作为一款零食也蛮好哒
锅大的话 做一个月的 放冰箱冷冻
用料：
2块优质鸡胸肉
做法：
鲜鸡胸肉 切成小块 放入主锅 
30秒速度6 打成泥 放在干净盘中
1 放进小盒 我用的是装色拉酱的小盒
2 不要装太满 因为低温煮会出汤
3 热水器接一锅热水 把小盒放进去 因为有空气 会飘起来 所以可以用小盘压住
4 60度30分钟
这样一个一个 很方便 好储存
已经被吃了一半了 呵呵哒
(｡･ω･｡)ﾉ♡ 取一小盒 碾一下 因为煮出来是一坨 如果自家猫咪不爱喝水 可以加一些温水 一方面保证肉泥不会变干（但绝对不会剩下的 哈哈哈）
纳豆表示 非常好吃 家里有猫草的不要错过 剪成渣 拌进去
╮(￣⊿￣)╭
留学生的午餐饭盒-- 简单美味时蔬虾仁
为了节约时间，也为了躲开快餐店的折磨，很多留学生都把午饭带到办公室里，我曾经想了很久，到底怎样才能在准备午饭上省时间，又能保证食物的美味，我想很多上班族可能也都有这方面的困惑，为了避免吃盒饭，如何自己带一份美味去办公室是让人操心的事情。听说现在很多家长也会选择给孩子自带午饭，而不是吃学校的午饭了。把自己喜欢的“盒饭”陆续整理出来，抛砖引玉，供大家交流。如果是给XX做爱心饭盒的话，可以用心形模具将米饭压成心形再放入饭盒。我是顺手拍的自己的饭盒，没那么精致，没那么养眼，多多包涵：）
用料：
蔬菜
虾仁
生抽/盐/黑胡椒
做法：
锅内滴少量橄榄油，放入虾仁爆香，直接把青菜倒进去就得了：） 翻炒后放入适量生抽、盐、黑胡椒。完事儿：）我平时连葱姜蒜都没放，图省事，因为觉得酱油和黑胡椒的味道已经很棒了：）
烙韭菜盒子
第一次做韭菜盒子，可还行😄
用料：
2碗面粉
一把韭菜
2个鸡蛋
干木耳一小把木耳
1捆龙口粉丝
一小把虾皮
1勺生抽
1勺蚝油
1小勺十三香
1小勺盐
一勺食用油
做法：
干木耳泡发
粉丝凉水泡泡
2碗面粉，用温水和面
活成面团，盖上保鲜膜或者扣上盆醒20分钟
鸡蛋炒散晾凉，粉丝，木耳切碎（攥干水分），一小把虾皮备好
韭菜洗净控干水分切碎
韭菜中加入一勺食用油调匀，防止韭菜出水
把准备好的鸡蛋，木耳，粉丝，虾皮倒入
加入一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺十三香顺一个方向搅匀，馅就调好了
面已醒好，揉面排气
搓长条，分成等量的小剂子
擀成面皮最好薄点
包好了
我用的是电饼铛，烙好了出锅，再来一碗粥，绝配
芹菜素饺子
很久没下厨了，周末决定包个混沌打发一下时间
用料：
4个鸡蛋
四小块豆干
一把芹菜
一块浓汤宝蔬菜口味
适量木耳
做法：
鸡蛋炒好 所有食材拌在一起
馄炖皮超市买的
水烧开放混沌 再开就捞起
因为里面食材都是素的 很好熟
捞起后，过凉水 这样的口感更有嚼劲
金针菇肥牛娃娃菜砂锅煲
简单营养美味
用料：
半把金针菇
适量肥牛
1颗娃娃菜
一小勺蚝油
少许油
一勺酱油
适量盐
做法：
娃娃菜洗净铺入砂锅底
金针菇去根部在放娃娃菜上
放入肥牛，也可以放青虾鱼丸等，加少许水、油、生抽、蚝油开火炖几分钟
撒适量葱花即可食用，简单方便营养
也可以加大虾，口感也会很鲜
牛肉萝卜汤
家里的胖包先生喜欢吃牛肉萝卜汤
用料：
2条萝卜
1个八角
少量香菜
适量牛肉
少量胡椒粉
做法：
准备好材料，姜切片，辣椒切小段，牛肉切小方块备用，萝卜切片
先把姜放锅翻炒后放入牛肉，再放入辣椒，继续炒至姜和牛肉有点金黄色
加入萝卜，加入一个八角，适量胡椒粉，加水大火焖至萝卜煮软就可以了（水量可按个人适量加，我个人加的水比较多），最后加入香菜放盐起锅
炒猪筋
用料：
猪筋一斤
香菇七八朵
姜蒜适量
耗油、酱油、盐、味精各少许
做法：
猪筋洗净切段，烧开水下锅加点料酒一下盛出备用
香菇泡发切丝（粗丝）姜切片，蒜头两个切碎，蒜苗切段头叶分开
热锅下油热放姜蒜末蒜苗头爆香(喜欢吃辣的可以加点干辣椒)
在放入香菇翻炒片刻加耗油，一点点酱油和水炒一会儿
起锅前加入一点点盐和蒜叶翻炒一下装盘就👌啦
猪肉莲藕饺子
家里一般总吃凉拌藕片、排骨炖藕，这次尝试做个猪肉莲藕饺子，味道不错，口感脆脆的，比较清爽
用料：
280克猪肉
190克藕
半根葱
4-5片姜
1根香菜
1个鸡蛋
15粒左右花椒
适量花椒油
适量耗油
适量香油
少量白糖
适量盐
适量十三香
400克面粉
适量水
适量料酒
做法：
面粉加入适量凉水活至表面光滑，醒20分钟左右
葱姜香菜切末备用
莲藕洗净去皮切末，用凉水冲洗切好的莲藕沥水备用
五花肉让卖家绞成肉馅，整花椒放入碗中，加入半碗开水，盖上盖子微波炉加热1分钟，晾凉后倒入肉馅中
加入适花椒油、蚝油、香油、酱油、盐、白糖、十三香（依个人口味添加），加入切好的葱姜香菜末，加入适量的料酒去腥，搅拌均匀
加入一颗鸡蛋，沥干水分的莲藕充分搅拌，将醒好的面揉成长条，切均匀大小的剂子擀皮开始包饺子
水开后放入饺子，煮10分钟左右
口感脆脆的，清爽不腻
【巴黎私厨 The.Little.Paris.Kitchen】热三明治马芬/香脆夫人
用料：
油面糊（白酱）
一汤匙黄油
一汤匙面粉
200ML牛奶
适量肉豆蔻
适量第戎芥末
马芬里的内容
六片火腿
六个（根据模具决定）鸡蛋
适量干酪
做法：
取一只小锅子，放入一汤匙黄油。
再放入一汤匙面粉。
慢慢在低温的锅里搅动，形成油面糊。
一点点的加入200ml牛奶。避免油面糊凝结有小疙瘩。
再加上一点肉豆蔻和第戎芥末，独家白酱就做好啦~
切掉吐司的边，图上的刀子为Global 具良治 G2
四个边都要切掉~
用擀面杖把吐司擀成一半的厚度就好~
吐司上涂上黄油，防止它变软。
放入火腿。（可以根据自己的喜好调节）
鸡蛋开一个小口，倒出一半蛋白，不然会没有放白酱的位置哦！
吐司边上再涂上黄油，撒上干酪。
180度 15分钟
热三明治马芬/香脆夫人 就完成啦！
焖南瓜
简简单单就好
用料：
半个南瓜
1个青椒
少量豆角
少量(爱吃多放)粉
切段葱
2片姜
适量啊肉
做法：
南瓜打皮，去籽，切块
青椒，豆角切细丝
肉切片
粉提前泡好，掐一段段的
热锅冷油，分别放入，葱姜肉，南瓜，酱油，翻炒后，加入汤，再放入粉，大火烧开5-10分钟，收锅
好吃！
葱爆羊肉
用料：
羊肉卷
大葱
白糖
生抽
蚝油
白酒
醋
盐
做法：
葱，白糖，生抽，蚝油，醋，盐。调成味汁。
炒锅放入底油，放一半葱煸香。然后放入羊肉卷快速翻炒
羊肉片开始变白时放入剩余的大葱。倒入料汁快速翻炒。速度一定要快
蟹味菇摊蛋饼
乱做的味道不错
用料：
多少不限蟹味菇
3个鸡蛋
少许香菜
做法：
蟹味菇洗净尽量空干水分，切小段，平底麦饭石不粘锅加少许油，倒入蟹味菇，加盐，小火煎至出油，微黄，倒入打好的蛋液，煎至上边的鸡蛋略凝，撒上香菜，翻个，煎好出锅。
鲜香可口