xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
鲜虾鸡肉皮塔饼
皮塔面包,是一种在中东及地中海地区非常流行的全麦主食,外表看起来是一个圆形的饼,其实内里是中空的,像是一个口袋,所以有人很亲切的称它为"口袋面包".吃的时候很简单的横剖一刀,或者是从中间纵向剖开,然后再里面夹入自己喜欢的肉类,蔬菜,或者是酱汁,就轻松搞定啦.

公司旁边有家小小的咖啡厅,午餐时候就很喜欢去点这么一客皮塔,配的是hummus的酱--这也是皮塔面包一种很常见的吃法.酱料就是将鹰嘴豆泡上数个小时,沥干水分,然后加上蒜末,盐,黑胡椒,芝麻酱,外带一点柠檬汁和橄榄油,经食物搅拌机打匀. 即使是在家里,也很容易就可以搞定.

这个做法更像是三明治的近亲,因为简单,所以很适合上班族做早饭,HOHO,简直就是健康,美味,快捷,各大优点集于一身啊....(背景音:某女银又在卖瓜,请同学自动忽略,飘过吃饼~~) >_<

用料：
2个皮塔面包
1块鸡胸肉
8个虾仁
生菜
千岛酱
盐
黑胡椒
黄油
做法：
生菜洗净,沥干水分,备用.
鸡胸肉切片.
锅内小火,放入黄油,待黄油慢慢融化.
放入鸡胸肉,煎~
翻面,煎制鸡胸肉熟透.
撒盐和黑胡椒调味.
盛出,备用.
虾去壳,去尾,开背,去泥线,备用.
锅内放适量的水,沸水将虾焯熟,捞出沥干,备用.
皮塔饼.
皮塔饼横剖一刀,呵呵,可以看到口袋喽.
夹入生菜.
挤千岛酱.
依次放入鸡肉.
放入虾仁.
再撒盐和黑胡椒调味,即可.
白菜肉丝汤年糕 软糯暖胃 秋冬简单快手午餐
白菜肉丝年糕应该算是一道家常的上海菜，可以是炒的，也能做成汤的。我更偏好汤年糕，秋冬季节喝上热乎乎的汤，吃着软糯的年糕，有菜有肉，荤素搭配，是一道简单快手的午餐。

食材：2人份
准备时间：15分钟
烹煮时间：15分钟
难度：简单
用料：
400克年糕
100克猪肉
一小颗约150克白菜
1根胡萝卜
1小勺盐
3大勺料酒
一大勺生抽
适量黑白胡椒粉
一大勺蒸鱼豉油
3瓣蒜瓣
2片姜片
2根葱
一小勺糖
2大勺淀粉/生粉
20粒干贝
2大勺食用油
做法：
准备工作：年糕温水泡软约30分钟，猪肉切丝加半小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，两勺淀粉，适量黑白胡椒粉腌制30分钟入味。干贝加两勺料酒泡开。我用的有点多，比较喜欢干贝可以加添汤底鲜美的味道。
白菜洗净切丝备用
准备葱姜蒜，一根胡萝卜去皮切丝备用
热锅热油下姜丝和蒜片炒香，中大火加入肉丝炒至七八分熟捞出，约1-2分钟
利于剩下的油把胡萝卜丝炒软，约2分钟。加入干贝和料酒一起略微翻炒，这一步可以令汤底非常鲜美。加入白菜丝翻炒，加半小勺盐调味。
加开水和年糕，水量没过年糕即可。加盖煮3-5分钟，中间翻动一下防止年糕粘底。年糕煮软即可，尝一下味道，补了一勺蒸鱼豉油和半小勺糖增加层次。关火后撒上白胡椒粉和葱花点缀。
一道简单快手营养荤素搭配的白菜肉丝汤年糕就做好了！
蒜蓉炒苋菜
马齿苋清热祛湿，适合夏天炒来吃。具有独特的香味，很美味~
用料：
半斤马齿苋
三粒蒜头
一勺普宁豆酱
做法：
蒜头薄壳切成蒜蓉
苋菜清洗干净，热锅凉油，炸香蒜蓉，即可加入苋菜爆炒
翻炒几下之后即可加入一小勺普宁豆酱（普宁豆酱可以找潮汕摊贩老板买，没买到可以用黄豆瓣酱代替）
很快爆炒苋菜就可以出锅食用啦
好吃到爆的隔夜厚吐司
这样吃再也不用担心吐司吃不完了，而且这种做口感绵密像蛋糕，也非常好吃
用料：
1片厚吐司
2个鸡蛋
200克牛奶
10克细砂糖
10克黄油
随你喜欢水果
少许炼乳或者蜂蜜
少许糖粉
做法：
准备食材
将两个鸡蛋，10克糖，200克牛奶放在保鲜盒里充分搅拌均匀。我用的是黑全麦吐司，所以加15克糖
这是搅拌均匀后的图片
将吐司切成你喜欢的厚度，大约3厘米，然后将吐司放进蛋液里，浸泡一会儿，翻个面，盖上盖子，放冰箱冷藏一晚
第二天早上把吐司从冰箱里拿出来 ，平底锅放黄油 小火把吐司煎到金黄，或者用烤箱，在烤盘里放一块黄油，150度烤2-3分钟，把黄油融化 ，然后将浸泡一晚的吐司放在黄油上，上下火200度烤20分钟。最后，美美的摆个盘 淋上蜂蜜和糖霜，搭配自己喜欢的水果、蔓越梅，小饼干装饰就可以开动了
来一张切开的图片，绵密如蛋糕，满满的能量
水煮滑肉
用料：
2根葱
适量姜末
适量食用油
适量盐
适量淀粉
一斤猪肉
适量鸡精
适量酱油
2个西红柿
做法：
瘦肉 切好 放盐  生抽 搅拌 再加入地瓜粉 能吃辣就放几个泡椒  当然 强烈推荐放泡椒 😂 搅拌均匀 静置十几分钟 
开水  一定要烧开才 一坨一坨 放锅里  煮几分钟就熟了  放鸡精 葱葱  就可以吃了
水果沙拉
可用苹果，奇异果，菠萝，芒果，西瓜，草莓，各种各样。
用料：
酌量水果
做法：
水果沙拉超级简单，把想吃的水果切成粒状，用容器装好，倒上酸奶即可食用。简单又健康！这次我用的是小番茄和布林，酸奶也可根据自己的喜好来选择！
减肥减脂餐
体重已经达到68.8公斤了，身体素质越来越差了，所以决定好好减肥减脂，从吃开始加上锻炼已经减掉了6.4公斤迎来第一阶段平台期，还是要坚持，当然中间有吃过水煮鱼，干锅牛蛙……只是偶尔一两次吧
用料：
块鸡胸肉
干各种蔬菜
个鸡蛋
鱼
牛肉
杂粮如燕麦，糙米，玉米碎，大米，黑米
藜麦
各种海鲜
做法：
记录下这些减肥减脂餐
牛角包三明治#麦子厨房美食锅#
谢谢你这么可爱ớ ₃ờ还喜欢我，我是颜女子坚持做早餐三年，用心做每一道美食，用早餐拉开一天完美的序幕，做踏实的食物，过踏实的日子，有时候生活中的仪式感，就是一场摆拍，今天分享一款牛角包三明治給大家，你们今天吃的什么呢？
用料：
1个鸡蛋
1个牛角包
4片火腿切片
1片芝士
适量海盐
适量黑胡椒
2克油
做法：
准备好以上食材
火腿切片放入美食锅中两面煎熟
美食锅抹一点油或者无油打入鸡蛋
磨一点海盐和黑胡椒
牛角包微波炉30秒加热，或者平底锅稍微煎一下加入都可以
牛角包切开，芝士放进去
在把煎好的火腿片和鸡蛋放进去
牛角包三明治就做好啦
成品图
乐活教主的美食之——清水煮南瓜
南瓜有很好的美容养颜的功效，清水煮着吃也很美味哦~

使用工具：万古烧7号砂锅
操作时间：15分钟左右
适用人数：2-4人
用料：
主料：绿皮南瓜500克、净水800毫升
蘸料：盐3克、辣椒油20克、生抽40毫升
做法：
南瓜用小刀刮掉表皮脏的、坏的，去蒂、洗净、切小块。里面的瓜瓤我没弄掉，看个人习惯，我觉得挺好吃~
水开后放入南瓜，煮开后中火8-10分钟。
筷子能穿透即可，移火，放凉。
配上蘸汁：盐3克、辣椒油20克、生抽40毫升。也可以在煤气灶上烧几个青椒、切碎、加点盐和煮南瓜的汤做蘸汁。别忘了喝一碗清汤，甜甜的，很好喝！尤其桌子上有大鱼大肉的时候，我特想有一个这样的素汤~ 

美食DIY就是这么简单！
鸡汤豆腐串
就是喜欢这个味
用料：
豆腐  一张
盐  适量
蒜   3瓣
白糖  1小勺
鸡腿  1个
葱姜干辣椒适量
鸡精  1勺
做法：
做的花形的  方形最好还不浪费
冷水泡10分钟  沥水 串好待用
干辣椒  葱姜 盐 鸡腿 豆腐串  个人觉得煮一个小时以后  特别入味
♥蘸料♥
蒜和干辣椒粉捣泥 放入葱 香菜末 白糖 一勺鸡精  一勺鸡汤搅匀
美味的鸡汤豆腐串就做好啦✌ 
鸡腿做成白切鸡或口水鸡都可以呢
炝炒油麦菜
用料：
2把油麦菜
4瓣大蒜
4个干辣椒
若干粒花椒
若干耗油
若干克食盐
1勺鸡精
做法：
油麦菜洗净，切成三段。
干红辣椒切段，大蒜拍扁稍微切一切，干花椒准备好。
热锅下油，油热以后下花椒、干辣椒段、切好的大蒜爆香，火要开小火，辣椒很容易变黑变糊的。
下油麦菜，锅不够大可先下油麦菜的梗，炒扁以后依次下杆、叶，好好翻炒。
菜炒到不这么蓬的时候，放耗油(耗油是甜的，不爱菜这么甜的话要少放)，翻炒几下放食盐和鸡精，再翻炒几下可装盘，完成。
春季时令菜～凉拌野菜
清明踏青，在河边发现了好多苦碟菜，一时兴起，挖回来好多😁到家百度了一下，这种苦碟菜还有个学名叫“尖裂假还阳参”，不明觉厉😂
苦碟菜，一种野生苦菜，有白汁，味微苦，具有清热解毒、降血脂、降血压，预防心脑血管疾病的功效👍
还有蒲公英和野荠菜，都可以这么吃😊
用料：
量随意苦碟菜
1：1生抽、米醋
适量白糖
五六瓣蒜末
适量盐
做法：
先认识一下吧，这种就是苦碟菜（跟泥胡菜很像，别搞混了）挖野菜最好去河边或田间，小区和公园里的大部分是用中水浇灌，也会喷洒农药，不利于身体健康。
把苦菜摘干净枯叶杂草，剪根。用清水多淘洗几遍，洗干净，水中加勺盐再泡一会
准备料汁，可按野菜的量酌情增减。生抽和醋按1：1的比例，放入蒜末，香油，加入半勺糖（可调节苦菜的苦味）搅拌均匀待用
锅内烧水，加勺盐，水开后将苦菜放进去焯水，变色立刻捞出，不要煮
晾凉一点攥出水分（嫌菜叶长也可以切两刀）
加入料汁，搅拌均匀
凉拌苦菜可以开吃啦，爽口清香略带苦味，就我和孩儿爸吃，现在的娃们都吃不了苦🤪

也可以洗干净直接蘸豆瓣酱吃，苦味会更浓一些。
减脂韩式拌饭
今天称了体重 体重已经上升了两公斤 47.7。这段时间仗着自己瘦下来了 没管住嘴，结果报应马上就来了，今天只好开始我的减肥计划了……
用料：
100g杂粮饭
若干豆芽
三分之一根胡萝卜
3朵香菇
一块三文鱼
若干木耳
三分之一个西葫芦
1个鸡蛋
一勺韩式辣酱
一勺白芝麻
三勺雪碧
一勺酱油
做法：
酱料：韩式辣酱1勺 雪碧3勺 酱油1勺 白芝麻1勺 搅匀即可
把材料切好 依次放到锅中炒熟（也可焯水）
已经煮好的杂粮饭铺在碗底 依次放入炒熟的蔬菜，煎好一个无油鸡蛋放在碗里
淋上酱汁
拌匀 可以开吃了
牛肉土豆西红柿（清淡）
用料：
500克牛肉
2个西红柿
5个土豆
根据自己的喜好增减盐
做法：
牛肉切小块（随意发挥哈，因为孩子小，我一般切小块。），然后焯水（也可以用清水泡），洗干净滤干水。热锅冷油，倒入牛肉翻炒一下，再倒入去皮切丁的西红柿翻炒。用铲子压一下西红柿，这样没有那么多大块的西红柿。
小火炖60分钟左右。
倒入切好的土豆，大火烧开，转小火炖20分钟左右。加盐（根据你自己的喜好控制盐的用量哈），转中火，盐搅拌均匀，关火，出锅！
用来浇米饭或者是面条，超级美味！
红烧大黄花鱼
过去在我们当地吃海鲜叫吃"海味大餐"，现在来到深圳带孙子，每天都得给家人做饭，每天都要去菜市场，天天都是这些莱，买什么呢？很犯愁！
   今天去买菜，干脆买一条大黄鱼（还是一种叫小黄鱼）回家红烧算了…
用料：
1条大黄鱼
3勺食用油                  
1勺盐
8片姜片
6瓣大蒜
1个青椒
若干红萝卜片
2勺黄酱
2勺香醋
2勺料酒
做法：
准备一条大黄鱼，开膛破肚洗净，两面打上花刀。
准备盐和料酒
两面、鱼肚抹上少许盐和料酒码味去腥。
做料汁。用一小碗放生抽两勺、老抽一勺、香醋2勺、黄酱2勺、胡椒粉少许、鸡精少许搅拌均匀备用。
配料：姜片、大蒜、青椒、红萝卜切片放入盘中备用。
起锅放油、姜块，见油起烟放入黄鱼煎制。
煎至两面金黄…
倒入准备好的碗汁，中小火炖煮，中间翻面，炖至约八分钟。
鱼熟后先装入盘中…
余下的汤汁放入大蒜、青椒、红萝卜片，烧至1分钟左右…
将烧好的配料汁浇在鱼上即可开吃！
自制凉皮
关于淀粉水一定要沉淀6小时以上否则也不劲道(我一般都隔天晚间沉淀第二天做)我用8寸的凉皮锣做了12张，配菜还可放豆芽……
凉皮锣某宝上有售(可用披萨盘或圆盆代替，缺点就是没有凉皮锣的手把，太热容易烫手)～
用料：
250g中筋面粉
125g凉水
3g精盐
❤发酵面筋用:
3g酵母
❤配菜辅料:
1根黄瓜
2棵香菜
20g花生米
❤调味料汁:
4瓣蒜
1.5匙精盐
1匙鸡精
1匙生抽
2匙白糖
1.5匙白醋
0.5匙芝麻酱
2匙(按自己喜辣程度放)辣酱油
100g清水
❤准备工具:
适量(2个)凉皮锣
1个大盆(蒸锅)
1个大炒勺
做法：
准备材料～
中筋面粉+精盐=混合面粉倒入盆中～
一点点加入清水～
搅成絮状～
揉成光滑的面团～
盖保鲜膜醒面30分钟～
将面团放入盆中，倒入清水(水在面团一半位置即可)～
开始洗面，用两手抓捏面团～
洗至清水变白色面粉水～
将面粉水倒入大盆中(收集)～
继续换水洗面，重复工序，我洗了4.5遍～
面筋一点点出现，直至面筋报团水变清即可～
面筋就是这样哒～
收集的洗面水放一旁静置，等待沉淀6小时以上(我都是头天晚上放置，第二天做，沉淀时间短做好的凉皮不劲道)～
⭐发酵面筋:
面筋放入盆中～
倒入酵母～
用手抓匀～
盖保鲜膜发酵～
沉淀好的凉皮，水和淀粉是分离的(照不出效果)～
将发酵好的面筋放在大盘子上，隔水蒸熟(蒸好会膨大)～
盖上锅盖，冷水上锅蒸，大火烧开转中火蒸20分钟～
蒸的过程用，慢慢变大好多～
蒸好的面筋～
晾凉切块装盘备用～
黄瓜香菜洗净切粗丝，花生米按碎备用～
调料汁:
碗内放入蒜末，精盐，鸡精，生抽，白糖白醋，芝麻酱，辣酱油，清水，搅拌均匀融合腌制备用(将蒜汁泡出味道)～
慢慢倾斜倒出清水，尽量倒干净些(剩下的可用小勺子舀出)～
用勺子将沉淀的淀粉搅匀～
过筛一遍(面筋渣滤出)～
过滤好～
再倒入多半碗凉水搅匀(太干蒸凉皮时会干裂)～
呈这个状态～
面糊就备好了，很细腻～
再准备个大盆，装些凉水备用～
锅内倒入适量清水，转中火烧开～
凉皮锣内刷适量油～
舀入适量面糊，摇晃一圈，摇匀～
放入锅内，隔水(凉皮锣)蒸熟～
盖上锅盖，大概蒸2分钟(后来都不盖锅盖了)～
凉皮透明，稍微鼓起来就可以～
从锅中取出锣盘放入大盆水上面，晾凉～
一张凉皮就做好啦，透亮哈(两个锣交替做，不耽误时间)～
依次做好全部(每一张可抹些熟油防粘)～
很性感吼😏，劲道韧性～
卷好切成长条，我更喜欢卷起切段更有口感～
切好的凉皮放入盆中～
倒入黄瓜，香菜，花生碎和面筋～
加入调料汁～
翻拌均匀即可～
自制凉皮就做好啦～
给宝宝拌个不辣哒～
我用的就是这个凉皮锣(建议买两个，做时不耽误时间)～
香葱蛋厚土司
自制大杂烩吐司，吃剩了怎么办？蛋敲敲，葱撒撒，美味大加分！
用料：
有盐黄油
厚土司
鸡蛋
葱
盐
做法：
鸡蛋打散，加入葱，加一点盐调味。
锅底放点黄油，我用的是有盐的，大家用无盐的也可以。
把厚吐司两面浸满蛋液，入锅煎吧。
一顿美味的早餐啊！真的十分好吃！
冬笋炒鸡丝
香菜的清香
应季的冬笋
奇妙的相遇
🤗🤗🤗🤗
用料：
一只冬笋
一块鸡胸肉
4个小红椒
一小把香菜
三片姜
两瓣蒜
一小把花椒
一点点盐
一点点糖
两勺生抽
做法：
鸡胸肉切丝，用生抽腌制大约半小时。
冬笋切丝（结果切成了条）
准备调料，辣椒切丝、姜切丝、蒜切片、香菜取根部备用。
倒入两勺油，炒熟鸡丝取出备用。
洗锅后，加入香菜根部、花椒粒。
清香味炒出后，加入姜蒜辣椒丝。
先加入笋丝，炒近一分钟，完全熟后，加入鸡丝，加盐、糖调味。
出锅，摆上香菜叶完成啦。
香芹沙茶牛肉
最主要是牛肉，听了一定要嫩。
这个方法腌出来的牛肉，绝对是嫩👍👍
用料：
150克牛肉/里脊
半勺生抽
1勺蚝油
一个蛋清
1-2勺淀粉
看着办玉米油
3-4片姜
看自己喜欢香芹根
1勺沙茶酱
看着办/一丢丢盐
做法：
1️⃣牛肉我是自己切的，没有专业切的薄
所以我是切一大片在敲敲(专业锤肉的，没有就用刀柄拍拍敲敲）
2️⃣切好用生抽和蚝油拌匀，在加入蛋清，用手抓匀，在加入生粉抓匀，抓个88下👏
3️⃣抓匀好了，就淋上花生油即可，放置半个小时以上。

这三个步骤完成了腌制牛肉。

先热油锅，把生姜下油锅，再把腌好的牛肉下油锅翻炒两下，大概表面熟了，就把香芹放进去，翻炒，放入沙茶酱翻炒，就这样👌了(盐可放可不放)
喜欢辣的，可以放红辣椒提味提色。
迷迭香羊腩煲
用料：
700克新鲜羊腩
350克胡萝卜
8个冬菇
8个红葱头
2片+8片姜片(略厚)
15克冰糖
适量生抽、蚝油、盐
少许迷迭香干品
做法：
羊腩切小块洗干净后，加两片姜片冷水入锅在灶上烧开，其间不用加盖。水烧开后加点酒再沸腾3分钟捞起，用热水把羊腩冲洗干净。
热锅下油，油5分热时调中小火，下冰糖至溶化后，倒入晾干水分的羊腩翻炒上色。
加入适量生抽、蚝油调味，倒入姜片和冬菇翻炒均匀，注入刚浸过食材的热水，大火煮开后，调中小火炆煮50分钟。
加入适量盐、少许迷迭香干品炒均匀，下红葱头和切滚刀状的胡萝卜块，大火煮开后，调中火再煮10分钟即可。
凉拌豆皮
喜欢放多少都可以，自己调味。→_→
用料：
豆皮
木耳
黄瓜
胡萝卜
油
耗油
香油
花椒
盐
味精
醋
辣椒油
做法：
豆皮泡开、洗净；木耳洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切丝；蒜切末，放入容器内。
锅内倒油，放入适量花椒，炸胡出香味。
把花椒滤出，花椒油倒入豆皮里。
分别放入耗油，盐，味精，醋，辣椒油，香油，拌匀即可。
分享一下橘子软糖的做法
今天给大家分享一款可以嚼着吃的VC小软糖，采用纯天然榨汁提取的橘子汁，手工不断熬煮搅拌，最后倒入模具中，晾凉脱模就是软糯糯、QQ弹的橘子软糖啦，口感酸甜，果香十足，学会自己做，孩子的糖果再也不用买了！
用料：
50克糖
200g橘汁
100g克糖
6g苹果胶
45克玉米糖浆
做法：
橘子剥掉外皮打成汁，取用200g

将橘汁倒入锅中加热至40度左右，倒入苹果胶混合物
倒入100g白砂糖，45g玉米糖浆
搅拌至完全融化且沸腾
舀入适量到模具中，室温冷却一小时左右
大家也可以购买一些糖果包装袋，封口后可以多保存几天，送人也很好。
好啦，美美的橘子
VC软糖就做好啦，健康又美味，赶紧给你家宝宝做起来吧，不要太崇拜伊子师师啊哈哈哈🤗
红烧猪蹄(微麻微辣)
用料：
2只猪蹄
2片姜
若干段葱段
2个小米椒
5瓣蒜
1块桂皮
1个茴香
2片香叶
若干花椒
3小块冰糖
适量生抽
适量老抽
适量盐
做法：
猪蹄洗净
准备好大料等
锅内盛凉水 入猪蹄 烧开 煮一会后捞出 再次洗净
锅内加油去葱姜蒜小米椒爆炒
加入猪蹄翻炒片刻
加入大料 花椒 和开水，水没过猪蹄，加入适量盐，大火煮开后，转小火煮40分钟
加入老抽生抽冰糖 大火烧开转小火 煮半小时 直到猪皮酥 筷子可以轻松插入 转大火收汁
把葱姜大料挑走
猪蹄盛出
蛋糕（二）老式蛋糕口味
老式蛋糕口味，我用的白砂糖。如果用绵白糖烤出的蛋糕颜色上色好，漂亮，自然凉凉后装塑料袋保存，放7天也不硬，蛋糕还是软的。
用料：
配料表：顺序①打发后加②打30秒，再加入③用刮刀翻拌，无干面即可，然后装入连模中。
①鸡蛋：150克（大约3个鸡蛋）鸡蛋多20一30克都可以，鸡蛋多了更软些
①白砂糖：90克（喜欢吃甜的可放100克）用绵白糖做的蛋糕颜色更好
①柠檬汁：20滴左右（或用9度白醋）
②水：15克
②色拉油：10克
③低筋面粉：140克（过筛）
③无铝泡打粉：2克
做法：
母鸡蛋3个，外皮洗干净
打在打蛋盆中
韩国幼砂糖
称重，幼砂糖100克，（用绵白糖更好，蛋糕软些）
柠檬一个
切一半，挤柠檬汁
白砂糖放在3个全蛋中，挤入柠檬汁
用祈和台式打蛋器，开始高速搅拌，搅拌20分钟
打蛋视频
搅好后，提起打蛋器，看打发后的状态，体积明显变大
加入水15克
新良蛋糕粉
营养成分表，蛋白质9.3克
面粉称重140克
平刮刀
面粉过筛
过筛后，加入无铝泡打粉
开始用刮刀，翻拌
学厨十二连模刷干净，控干
模具刷油，好脱模
翻拌好的面糊液
用小勺，把面糊装入十连模的孔中
长帝CKTF一25G烤箱，30L，烤箱插电预热
放入烤箱中层，上火185度，下火215度，开始烘烤
烘烤3分钟的状态，体积开始膨胀变大
烘烤7分钟的变化
烘烤10分钟的变化
烘烤12分钟，蛋糕开始回缩，证明快烤好了
15分钟，出炉，凉3分钟
脱模刀2把，开始脱模
脱模装盘
拜开一块，看蜂蜜眼，蛋糕外皮酥脆，里面非常软，老式蛋糕的口味，大人孩子都喜欢吃。
装入塑料袋中保存
放一宿，也不硬，还非常软。
古早蛋糕（吐司模具）
用吐司模具做古早蛋糕，很适合我这种买了新模具也只会用一次的人。
用料：
4个蛋白
4个蛋黄
1个全蛋
48克植物油
60克蛋糕粉
50克牛奶
40克白砂糖
10克香草糖
做法：
裁好油纸垫好吐司模具，外面用锡纸包好3层。
油放在微波炉里加热1.5分钟，倒入蛋糕粉中搅拌。
倒入牛奶。
搅拌均匀。
打入4个蛋黄1个全蛋，搅拌均匀，应该一字型搅拌。
蛋黄糊好了是这个状态。
蛋白分3次加入香草糖和白砂糖，用一个打蛋头虽然要稍微久一点，但是不容易打过头。
三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
搅拌好的糊糊倒回剩下的蛋白霜里面，翻拌。
大概是这个状态，还不太细腻。
从高处倒入模具，去掉大气泡。
上火120下火150，加温温水到烤盘里2cm深，70分钟。（上火120会开裂，所以试试100或者150吧，我也不知道怎么回事，我的蛋糕总是要开裂）
出炉撕开油纸，开始偷吃。
偷吃了这么多，可能是刚出炉的原因，特别香软，也可能是自己动手做了的原因，说是“从来没有吃过这么好吃的蛋糕”。
紫薯豆沙包（初学者的面食菜谱）
参考了其他人的菜谱，改良成了适合自己使用的方子。口感比较蓬松柔软。豆子要提前一天晚上泡水，第二天再直接煮就可以了。我另一个全麦豆沙包里有豆馅的制作方法。发面用的面包机，手动发现也是一样的。
用料：
紫薯面的食材
105克温水（不烫手大概40°）
10克糖
150克紫薯（蒸熟成泥后的重量）
300克普通面粉
3克酵母
1克小苏打
豆馅的食材
100克芸豆（没泡水的重量）
做法：
紫薯洗净带皮蒸熟，不烫手了以后剥皮怼成泥。（我是带了一次性手套用小拳头怼怼怼成紫薯泥的。）
大概怼成了左边图这个样子。面包机中依次加入【温水】→【糖】→【面粉】→【紫薯泥】→【面粉刨坑放入酵母和小苏打】。投放完毕按发面功能。工作结束后过15分钟再按一下和面功能，自动和面5分钟就差不多了。拿出来整理一下。记得先在面板上放手面，不然会有点粘。
把面团分成若干个小面团，用手整理成面饼，把豆馅包进去就行啦。包好的豆沙包静置大概30分钟，会蓬松的比一开始大很多。暂时不用的面团和静置的豆沙包用保鲜膜盖住防止风干。
冷水上锅蒸。水开后用小火蒸10分钟，关火静置5分钟后开盖子
趁热撕开一个，外皮蓬松柔软，内里弄弄的豆香。
紫薯面皮熟了以后有点发蓝色。并不是浓浓的紫色。
柠檬烤黄花鱼
用料：
一条黄花鱼
一个柠檬
少许白葡萄酒
适量葱
少许盐
少许油
做法：
1.黄花鱼去内脏洗净擦干，两面划刀后用盐和白葡萄酒腌制30分钟


2.在腌制后的鱼腹中塞柠檬片及葱段后两抹油再铺上柠檬片，用铝箔纸包起来


3.烤箱200度预热，将包的鱼放进烤箱烤30分钟后将铝箔纸打开用上火再烤5分钟，鱼皮稍金黄即可。
美丽丽的花朵面包-图片详解版
这是一款特别上镜的花朵面包，看，这些图片都是做时手机拍的，新手根据详细的配图也能做得很漂亮。
老公孩子会夸赞面包做得好美丽，家人会骄傲我们的好手艺，咱们烘焙的信心也会大增。
绽放的面包花，真的会给我们的生活增添美丽，让幸福如花绽放！╮(╯▽╰)╭
用料：
#面团#
250克面包粉
140克奶
30克蛋液
3克盐
30克糖
3克酵母
25克黄油
#内馅#
150克--200克抹茶月饼馅（红酒月饼馅）
南瓜馅、紫薯馅 都行啊
#装饰#
蛋液
黄油20克糖20克低粉50克奶酥粒
做法：
除黄油以外原料揉成面团，至拉出厚膜状态。加黄油，揉至半透明薄膜的扩展阶段。进行基础发酵。

基础发酵适宜温度27℃，湿度75%。发酵好的状态：手指蘸面粉插入面团，小洞不回弹，面团不塌陷。
基础发酵结束，面团排气分割成5份。分别滚圆松弛15分钟。

馅料分成5份。

面团擀圆，放上馅，包好，压扁。
这步在烤盘上操作吧，面包花朵做好就不用再挪动啦。

用剪子剪5个开口，在两个开口之间再剪一个开口（参考图中绿色线）。
相邻的2个开口相对翻转，就成一朵漂亮的面包花啦！（参考图中蓝色箭头）
面包花朵放在温暖湿润处进行最后发酵。

最后发酵适宜温度35℃-38℃，湿度80%-85%。发酵好的状态：手指轻按面团，手按处不会回弹，并且略有张力。
发酵好，在表面刷蛋液，在中间撒奶酥粒。（芝麻也可以）

奶酥粒：黄油20克、糖20克、低粉50克，放入盆中，刮板拌和切成米粒状，冰箱冷藏。（这个量用不完，可以冻起来）
放入预热好的烤箱中层，180℃烘焙15--20分钟。
温度时间一定要根据自家烤箱脾气调整哈！
酥辣椒～香辣脆
拿来下粉吃，炒鸡好吃的!
用料：
半斤干辣椒
适量盐
适量花椒面
适量味精面
适量白芝麻
做法：
将干辣椒剪成两半，去籽。
油温烧到六成熟，下辣椒炸到七成熟 捞出。
将炸好的辣椒，加入花椒面、味精面、盐、白芝麻，拌匀。
排骨蒸陈村粉
4-5人份量
用料：
350-400克排骨
1000克陈村粉
5克盐
15克生抽
5克糖
15克蚝油
3克生粉
适量食用油
3根小葱
10克蒸鱼豉油
30克水
做法：
1. 排骨剁小块，洗干净，用盐4克、水30克、生抽15克、白糖5克、蚝油15克和生粉3克抓拌均匀，腌制20分钟。
2. 买来的陈村粉是一大片的，用剪刀✂剪成3-4cm宽度的长条。
3. 陈村粉很大片，剪开。
4. 剪开后的样子。
5. 放上排骨。
6. 大火蒸10分钟。出锅。
7. 准备小葱，洗干净切小段，锅烧热加入油，放入小葱翻炒10秒，捞出加入蒸鱼豉油10克，然后全部淋到排骨陈村粉上面。汁多一点好吃。
「 双色玉米🌽米糊儿 6m+辅食 」
#双色玉米🌽米糊儿🥣#
🌟标记：宝宝晚上闹着非想吃点辅食…那就给宝宝弄点儿简单不长肉肉又好吃的东西吧！看宝宝滋儿滋儿的吃吃吃～哒哒哒的咿呀说着表情那么开心～٩(•͈⌔•͈⑅)۶…老母亲我还是蛮享受的～额😓，讲真的，今儿宝宝真的有吃的多……难道真是开胃么…😂
🌟功能：增强细胞活性提高免疫力补脑健脑促进脑细胞呼吸～护眼抗氧化强化骨骼健脾益胃利尿～
用料：
30粒🌽黑玉米
40粒🌽甜玉米
30ml🥛普通水
60ml🥛65℃水
5克🥣婴儿米粉
做法：
洗净食材
洗干净小手儿，抠下所需玉米粒儿
蒸煮20分钟，打烂
糊糊儿一定要过筛！过筛！
伴上冲好的婴儿米粉，搅拌均匀后就可以喂给小朋友吃啦！🥰🥰🥰
葱油捞面
与老婆开会后有一点点饿，但又不想吃太多，就简单捞个面。
用料：
适量油
2个面饼面
极小许盐
2根葱
半茶匙糖
2茶匙生抽
1茶匙老抽
2瓣蒜
做法：
1，煮沸水放面，煮熟，过冷河
2，葱切大段，蒜切碎
3，将生抽，老抽，盐，砂糖混合搞拌备用
4，放油中火爆香葱蒜，即放入混合调料，然后收火
5，倒入冷面利用余温捞均，上碟
怎么最省电的用烤箱发酵面团
用料：
热水一盆
做法：
教大家用最省电的办法发酵面团：烤箱调到100度左右，一分半钟。关电源。面包盆和热水盆放进去。关闭烤箱。
一发调个80、90度一分钟，因为一次发酵温度要得低。
二发可以调90、100度一分半钟。
时间跟温度仅供参考。
独鲜茄
用料：
花椒，大料，油，盐圆茄子，黄豆，红糖，酱油，葱，香菜，花椒
做法：
黄豆用水提前泡好，煮熟备用
茄子切菱形快，葱切丝，香菜切沫
炒锅上火，先放黄豆、茄子、再放少许盐、红糖、酱油，2～3瓣大料，最后加水漫过茄子。
开火煮至汤汁浓稠，即可。稍留些汤汁为好。
盛入大碗里，将葱丝放在上面，炸花椒油，浇在葱丝上，最后撒上香菜。独鲜茄完成。
包菜卷心菜炒面
用料：
半颗包菜卷心菜
面条
盐
耗油
可有可无味极鲜
做法：
面条 均匀涂上油，放在锅里蒸
蒸8分或者全熟都行，关掉火。
包菜切成条待用
切几粒蒜 切几个片的，剩下的切成蒜末
切几个干红辣椒爆锅用
炒锅放油，适量多放点，油热放蒜片，香味出来加入切好的包菜，稍微放点醋，翻炒加点耗油，放点老抽（放不放都行我没有放）
包菜熟的差不多了，加入面条，来回翻炒 放上盐，加点味极鲜（没有可以不加）喜欢甜的加点糖，炒的差不多了，最后起锅的时候放上蒜末，拌匀。喜欢孜然的这会再加点孜然。完成！
秒杀各种快餐店的炸鸡
老公和孩子都喜欢吃那几款有名气快餐店的炸鸡，以前还觉得蛮好吃。可是现在味道真的不怎么样，咬开之后皮和肉是分离的，肉里会流好多水。总之就是口感和味道都差很多。那就自己做起来吧，孩子做原味的，老公做香辣的。正宗的吃完舔舔手指再来一份！
用料：
50克玉米淀粉（裹粉）
120克面粉（裹粉）
各2克盐、小苏打、五香粉（裹粉）
30—40克牛奶
1小颗鸡蛋
做法：
步骤很简单，就是按照裹粉里的料混合在一起成粉就好了。
然后取混合好的裹粉70克，加入牛奶、鸡蛋搅拌成略稀的面糊。
肉腌好后，再糊里粘一下，然后放入裹粉中用手轻轻按压，然后拿出抖去多余裹粉，再放入粉中按压，取出抖，重复三次。然后上锅中火炸。


腌料就随你喜欢了，我用的是：蒜泥、生抽、蚝油、料酒、盐、十三香、黑胡椒、糖。想要辣的放辣椒粉或者小米辣都可以。冰箱冷藏三小时以上。
蒜香奶味芦笋虾仁意面
最近的芦笋便宜又嫩买了一把，家里用的都是冷冻🦐，抓一把来炒，炒完以后觉得要不再加点意面吧，这样的搭配一顿晚餐就解决了，主要是奶香和蒜香，希望你们也会喜欢啦！
用料：
一把芦笋
随意虾仁
什么形状都可以意大利面
切末蒜
看着办无盐黄油
必须的盐
喜欢就放黑胡椒
可要可不要洋葱
做法：
买把嫩芦笋，要是有老的部分就直接切掉。芦笋可以横着切斜着切都行，你根据自己喜好来就行。
烧锅热水，把芦笋放进去焯水一分钟。
控水后捞出备用。
🦐大家可以买新鲜的剥壳去虾线，用多少只都行，我这边用的冷冻虾。
虾里加黑胡椒和盐拌匀腌制15分钟。是的，我没放料酒，因为我觉得后期用黄油搭配料酒怪怪的，如果你用植物油来炒加点料酒没事儿。
放一块无盐黄油下去。
再放勺蒜末爆香。
加虾仁炒。
虾仁无需炒太久，约20秒后加芦笋一起翻炒，调料只放了盐。
喜欢洋葱的话可以加洋葱，我之所以加是因为家里还有半个洋葱要赶紧用，而且我本人也比较喜欢吃洋葱所以加进去也蛮好吃的。其实到了这一步就已经是一盘菜了，可以上桌配饭吃。
接下来我煮了一些意面。
再倒到锅里一起炒，盐味我觉得是挺足的，因为在煮意面时候水里放了不少盐，所以最后我只加了一些黑胡椒。
放到盘子里以后还可以撒一些干帕马森奶酪这样就可以有芝士味了。貌似我的面有点多哈，哈哈哈。
香喷喷剁椒鱼
简单简单超简单的剁椒鱼做法，做出来香喷喷哟！
用料：
半根葱
半头蒜
5-6片姜
2勺剁椒
1条鱼
适量油
适量干辣椒
适量盐
少许味极鲜
少许鸡精
做法：
为了图省事用了龙利鱼，大概200g。如果有条件要用海鱼，材料才是重点！
准备葱姜蒜 干辣椒末（能吃辣的可以放点朝天椒）
起锅烧油，可以稍微放多一点油
放入干辣椒末
放入葱姜蒜末（干辣椒稍微有点糊了，拍照拍的演砸了）
稍微加一点点味极鲜
放入2勺剁椒酱
放入少许鸡精
加点水
拿一个容器装鱼，差不多了将炒出来的料倒在鱼上
放在蒸锅上，蒸大概20min（具体要根据鱼的情况）
出锅出锅！（可以弄一点面 绝了！）
西红柿泡椒黄鲴鱼汤
西红柿的酸爽，泡椒的清汤辣味，黄鲴鱼的滑嫩，真的很美味
用料：
4条黄鲴鱼
两个番茄
两立方分米嫩豆腐
泡椒
盐
葱
做法：
小火锅入油，煎豆腐，每面大概一分钟，要不断晃锅，防止粘锅，不能用铲子，豆腐受不了
小火锅入油，煎西红柿，直到西红柿稍软
加清水，加豆腐，西红柿，煮开加泡椒，盐，煮几分钟让西红柿豆腐味道进入汤
加入鱼，大火直接煮到鱼熟，黄鲴鱼很快的
自制白斩鸡
自制白斩鸡
因为缺少了麻油
所以算不上正宗
但是却是家人称赞最好吃的
做法简单
选三黄鸡
这次家里没有了
用的清远鸡
口感也很嫩
用料：
1只三黄鸡或清远鸡
2勺香油
3勺酱油
适量香菜蒜末
半勺糖
半勺醋
2勺料酒
2段姜片葱段
1锅冰水
做法：
整只鸡凉水下锅，开锅撇去浮沫
加入料酒和葱段姜片，煮20分钟就可以，期间准备好冰水（凉开水放入冰箱冷藏）
煮好的鸡放入冰水泡一分钟后捞出，控干水分
带表皮没有水分后刷一层香油
用香菜碎，蒜末，酱油，香油，糖，醋调汁。
把鸡肉沾着调汁吃，方法就这么简单。
三文鱼头蘑菇汤
用料：
半个鱼头
克少量喜欢的蘑菇类
克盐
一小块胡萝卜
少量料酒
适量香菜..葱..姜
勺橄榄油
做法：
鱼处理干净
热锅..下油..…..下鱼头煎香
留一调羹油，入姜片.爆香
放入蘑菇类……倒入料酒..锅起香下入少量酱油.锅起香..倒入开水没过🐠头
炖……………………
90分钟-120分钟...，看时间而定………我一般不少于1个小时...
🍲美味的鱼汤ok
南山泉水鸡
一道著名的重庆江湖菜，历久不衰
用料：
盐糖鸡精
仔公鸡
香菇
笋
葱姜蒜
胡椒粉
料酒
干辣椒
干花椒
泡姜泡辣椒
郫县豆瓣
水淀粉
特制红油
矿泉水
做法：
仔公鸡治净斩块，加入料酒、盐、葱姜腌制半小时拣去葱姜，加入水淀粉抓匀，锅内油烧至八成热，下入鸡块滑油捞出沥油。
锅内烧热混合油，下入剁细的豆瓣炒出 
红油，下入干辣椒、干花椒、泡姜粒、泡辣椒粒、姜蒜末炒透，
下入鸡块大火翻炒，烹入料酒，再加入特制香料红油，如果没有可以用一般的红油加上香料粉(八角，砂仁，香叶，白扣，草果，桂皮，丁香，香果，肉扣)，或者直接用十三香代替味道也凑合，
翻炒五分钟入味后掺入烧热的矿泉水，调入盐、糖、鸡精、胡椒粉，大火烧开后加入香菇和笋段烧二十分钟，起锅装盆。
锅内烧热油，将干辣椒和青花椒炸制后连油一起浇在鸡肉上，撒香葱段，(如果怕太油，此步骤也可省略)
炸鱼籽片
鱼籽鸡蛋面粉的美味
用料：
1鸡蛋k
面粉适量
鲫鱼鱼籽
五香粉、花椒粉、盐适量
做法：
鱼籽去筋，打入鸡蛋一个，面粉适量能合成面团
面团醒10分钟，揉光滑，稍整形成长方形，上锅蒸半小时。
面团晾凉，切成两毫米薄片
入油锅炸至两面金黄
懒人西瓜汁（无水无糖）
分分钟钟可以搞定😎
简单到没有朋友🥳🥳
不加水不加糖🍬无任何添加剂，纯手工制作🤩
给你家的宝贝做吧
用料：
西瓜🍉
做法：
将西瓜挖到缴蒜神器里，用勺子🥄捣碎一点
盖上盖子拉几下就好了
过滤一下
😎😎😎
可以啦
干了这碗肥宅水
蒸面包 小美版
不含一滴水的蒸面包，少糖少油健康的蒸面包
用料：
3个鸡蛋
210克牛奶
25克冰糖粉
250克高筋面粉
3克酵母
20克玉米油
做法：
主锅打入鸡蛋，酵母，冰糖粉(喜欢甜的加50克)，15秒速度3搅拌均匀
加入牛奶高筋粉(我用的日清面粉)10秒速度3混合，再加入20克玉米油 揉面键2分钟
揉好的面团如上图，如果感觉粘手可以手上抹油拿出面团，放入面盆盖保鲜膜，放置到烤箱或者温暖处发酵到两倍大
发酵好的面团轻压排气分割成8份，揉圆放入八寸蛋糕磨具盖保鲜膜发酵(我直接放进小美蒸屉选择发酵键40度发酵1.5小时)
上图是发酵好的面包，刷蛋黄液封耐高温保鲜膜放入蒸屉(下面最好垫一个小勺子 目的是为了让蒸汽更好的往上走，选择45分钟 v键 小勺
出锅后的面包刷一点蜂蜜水撒点椰蓉，我只是想稍微装饰
tips
我放的糖少，成品不甜，我是用来搭配果酱或者培根煎蛋，如果喜欢甜一些的可放50克糖
蒸面包也可以一片一片撕着吃
茉莉菊花茶（清热降火）
换季时节，干燥上火，喜欢喝一杯清热降火的花茶，自己买了各种花，搭配了贡菊、茉莉、枸杞和冰糖，泡开后很小清新，清淡的味道也是我喜欢的～

新浪微博@食遇记
用料：
贡菊
茉莉花
枸杞
根据自己的口味冰糖
做法：
开水泡花茶即可，悠闲的午后喝茶看书～
爱心蛋白酱
既然有蛋黄酱 就一定要有蛋白酱来配。。。
肉松面包或三明治里面夹的半透明的酱，超级香甜哟！
方子是小宝君的 http://www.douban.com/note/263038305/
用料：
只用蛋白鸡蛋
白糖
盐
柠檬
一点点就好食用油
做法：
鸡蛋只取用蛋清（蛋黄可以用来做蛋黄酱哈哈）
蛋清略略打发（略微起泡），分两次加入白糖再打，然后加入柠檬汁再打
烧开水，隔着开水迅速打发，时间控制在30秒以内，千万别煮熟成蛋花了
这时蛋白已经变成白色，慢慢加入一点点食用油使其凝固，油越多越浓稠，不过我觉得会破坏风味
黄瓜炒鸡蛋
家里很少做这么简单的菜，所以根本没有经验
用料：
1根黄瓜
2个鸡蛋
做法：
锅里倒入油，葱炝锅。
打入鸡蛋，不急着搅拌，待鸡蛋成型再搅拌。
放入黄瓜片，翻炒，加入盐和味精再翻炒几下即可出锅
酸辣鸡爪（百香果）
用料：
800g鸡爪
200ml(到鸡爪的一半就行）生抽
2个大蒜
15根小米椒
1个青柠檬
30ml陈醋
3泵蚝油
适量生姜
2个百香果
一丢丢（提味）白糖
做法：
1.把凤爪切成一半。
2.剪指甲，洗干净。
2.准备材料，大蒜，小米椒，生姜全切成碎碎（我是用的搅拌机），百香果，青柠檬切片
3.在锅里煮鸡爪，先等水煮开，然后下鸡爪，煮5分钟，喜欢吃软糯的自己增加时间哦。
4.捞起来后先用流动水冲一下，冷却一下，然后准备一盆冰水，给爪爪洗个澡。（这样的爪爪吃起来更脆爽）
5.把材料一股脑倒进去~不分先后顺序。
6.最后加青柠檬片。
7.加生抽、陈醋，带上手套搅拌均匀，（一定要带手套，不然辣手）不要问我是咋知道辣手的 😂😂
8.找一个乖点的碗装盘。贴上保鲜膜，冰镇4小时就可以吃啦。
梅菜扣肉
上次去三明 表嫂送了两包梅菜 今天去超市买菜看五花肉很好 就买了一斤多回来做梅菜扣肉  这道菜是一个做厨师的好姐妹教的  今天也是第一次试做这道菜 味道很不错
用料：
600克五花肉
40克梅干菜
3汤勺生抽
1汤勺老抽
3  4小勺白糖
适量味精
100克油
2瓣蒜头
1个辣椒
做法：
梅菜干 五花肉要买大块的 蒜头 辣椒
梅菜干浸泡5小时  
锅中倒入清水 肉洗净入锅中放入两片姜 中小火煮
煮到筷子能轻松擦入 捞出沥干水
用牙签在猪肉皮上均匀的扎小洞洞
反一面再扎
生抽 老抽 味精拌匀下
舀点酱汁倒入皮上
带上一次性手套均匀的把酱汁在肉皮上摸一遍
反一面也是这样摸均匀
侧面也是一样的
然后放入冰箱冷藏2小时以上(期间隔半小时翻一面 )
锅中倒入油 肉皮朝下放入并盖上盖子先中火后小火炸(一定要盖上盖子哦 不然的话 油噼里啪啦 会溅出来 烫到就不好啦)
这时候一定要小火 反面 侧面都要炸一下 (炸好后油倒出)
炸好捞出马上皮朝下放入凉水中浸泡10分钟 (放入凉水中泡下 吃的时候皮就不会硬)
锅中倒入油 放入切好的蒜片 辣椒中小火煸炒出味
倒入浸泡好并清洗三 五遍沥干水的梅菜干 翻炒片刻
加入刚才腌肉的酱汁 白糖翻炒均匀
肉切薄片铺在碗底
再铺上炒好梅菜干 再倒入半勺生抽 放入电饭煲中蒸1小时左右
拿一个盘子倒扣过来 (如果酱汁多先倒点到小碗中 倒扣过来再淋上)
酱汁拌干饭好好吃
柠檬蜜（泡水用）
每日下午15：00－16：00最缺水啦，来两片柠檬蜜，补补水……
用料：
3个柠檬
适量蜂蜜
1个密封罐
做法：
刚装瓶
再来一张
一晚上渗出好多柠檬汁
准备喝一杯啦
陵水酸粉
用料：
随意陵水米粉 
想吃多少放多少鱿鱼干 牛肉干
同上花生 
同上韭菜
同上沙虫 鱼豆腐
红葱头 姜
生抽 蚝油 美味香
淀粉
米醋
做法：
牛肉干先煮熟再炸 鱿鱼干 鱼豆腐 沙虫 花生这些配料都炸好 
另起一锅 煮开水把干米粉烫熟 捞出来马上过冷水 韭菜也一样
最重要的卤汁来了！！凉水里加酱油蚝油美味香 一边加水一边试味道   调一小碗淀粉水放。 一边备用
锅里先到一点油 爆香葱头蒜头和姜末
然后把调好的料倒进去 水开后倒入淀粉水勾芡 能把卤汁变成粘粘的状态就好啦

把所有调料拌匀 就可以开动啦
冰皮奶黄椰蓉月饼
呕心沥血的50克20个月饼的方子
用料：
#Part1⃣️月饼皮
160克糯米粉
40克澄粉
370ml牛奶
100克绵白糖
36克植物油
#Part2⃣️奶黄椰蓉馅
5个鸡蛋（白皮）
100ml牛奶
40克黄油
60克植物油
100克绵白糖
100克椰蓉
50克澄粉
20克吉士粉
#Part3⃣️手粉
200克糯米粉
做法：
1、牛奶稍加热，融入白糖加入油、搅拌均匀。
2、 把澄粉和糯米粉拌匀过筛。
3、粉类倒入油奶混合液中、搅拌至没有颗粒。
4、直到粉浆顺滑、均匀为止。
5、拌好的粉浆静置半小时。
蒸锅里放足够的水，烧开。粉浆蒙上保鲜膜放进去开蒸！大火蒸25分钟。
1、蒸好后的面皮是粘稠状态。
2、趁热迅速搅拌均匀至顺滑。
3、自然放凉。盖好保鲜膜、放入冰箱里冷藏一晚。
馅料：
1、黄油常温软化、隔水融化。
2、打蛋器低速均匀搅拌。
3、加入糖、植物油、牛奶、鸡蛋（一个一个打散加入）均匀搅拌。
4、澄粉和吉士粉过筛、倒入奶糊中。
5、最后加入椰蓉，搅拌均匀。
中火。蒸30分钟。每十分钟拿出来搅拌一次、保证其顺滑。（放凉之后放入保鲜袋，趁余温用手捏着玩、加速顺滑平整更融合，放入冰雪冷藏一小时以上）
1、糯米粉小火慢炒。
2、不停翻炒，炒熟呈微黄即可、别炒糊
3、会有淡淡香味。放凉备用
1、隔夜的面糅合、太粘加点手粉。揉的光光滑滑的。分成每30克一个的圆剂子。
2、奶黄馅比较散，分成每20克一个的剂子。不好聚拢轻轻用手握一下就好。
3、面皮捏平、放入奶黄馅，包住收口。滚圆圆。

1、滚圆的带馅的剂子外面沾一层薄薄的手粉、多余的扫掉。否则影响月饼晶莹透亮度。
2、模具里也扫一点。只要一点点。

这是在我前期探索做出的月饼。手粉太多、手残刷了油、面少馅多、月饼放进模子里没有在案板按压不能保证底部平整和花纹清晰、大家请不要步我后尘，少走弯路
终于在我探索中见了成效
最后越做越快越做越好。提示大家一点要先分剂子、再包、最后压。流水线比较省时间。底部沾点手粉放进冰箱冷藏一夜就可以享受美食啦！
这是放了一夜的状态。冰皮会稍微硬一点、花纹也清晰了一些。口感超级好。
放入包装盒简直高大上。送人优品～快夸我
银耳糖水（养生壶）
原来的帐号找不到了，重新开始吧。最近没有工作，所以闲来无聊，做一些甜品啊糖水早餐什么的，会陆续更新....希望对你们有所帮助。喜欢的话请收藏喔❤️有什么需要的，可以留言给我，我会更新给大家。
用料：
3朵银耳
3颗莲子
6颗桂圆干
3颗蜜枣
适量枸杞
适量冰糖
做法：
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，不是越白越好，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。（以上均为百度百科内容）

【银耳泡发，撕碎备用】
        将三朵银耳用清水泡发，一般15-20分钟即可，我泡了一宿....是因为我忘了😂
        泡发之后记得用清水再冲洗一下，我这人有点儿小洁癖，相信你们能懂。
        然后撕碎撕碎，我不建议泡之前撕....因为那样泡的时候会有很多小碎渣渣。
【备料】
        莲子是买的现成的，干的那种，所以要用清水泡发。桂圆干是自己用鲜桂圆放烤箱里烤的。蜜枣也是买的现成的，是山东产的，阿胶玫瑰蜜枣，没有核，我嫌个儿大，用刀切成两块了。枸杞呢，因为家里只有湿枸杞，小洁癖嘛.....又泡了冲洗一下。
        基本上用量都是根据自己的，所以不用太在意。
冰糖，是最后放的，用量也是根据自己口味来，不用太在意了，当然还是少糖比较好。
【食材倒入，加凉水，开煮一个半小时】
         先说一下这个壶，是在某东上买的，很好用，自打买了之后就被家里亲戚盯上了，于是前后买了四个送亲戚，全部都在用，质量也很好。想买的小伙伴可以到某东上搜一下（小熊养生壶全自动1.5L），或者可以找我要链接。
        回归正题，除了冰糖，全部放入壶中，加水...我加了1升，因为我后面加冰糖之后会再放水。
        因为是全自动的，所以....不用管了，干别的去咯。
        洗个澡出来（夏天洗澡都快的），煮的也差不多了，加上冰糖，再续适量热水，继续煮（还有一个小时呢）。可以继续干别的了，全自动煮好之后会自动保温或断电，所以不用担心，就算出去一天...逛个街什么的都没关系。
【成品】因为是养生壶做的，所以没有那么的浆糊那么稠。喜欢稠的可以用燃气的小炖锅煮一个半小时。
榛子巧克力酱芝士慕斯蛋糕（含视频）
大家好，我是芽米，今天给大家做个巧克力榛子芝士慕斯，好看的渐变色再加上浓郁细腻的口感，超级满足的，芝士就是力量。
用料：
*六寸的慕斯圈
10克吉利丁粉
30克水
100克消化饼干
60克无盐黄油
250克奶油奶酪
60克糖粉
15ml柠檬汁
150克淡奶油
70克牛奶
2汤匙榛子巧克力酱
做法：
把围边装入慕斯圈中，方便脱模，放在一个平底碟子上
黄油隔热水溶化
在袋子里放入消化饼干，用擀面杖压碎
倒入一个空碗里，加入溶化后的黄油，搅拌均匀，让黄油和饼干碎充分混合
倒入模具中，用刮刀把饼干压平压实，放入冷箱冷藏30分钟以上，让融化的黄油重新凝固起来
吉利丁粉里加入水，搅拌均匀，静置一会儿，让吉利丁粉慢慢吸收水份成为胶状
隔热水加热直至完全融化，水温不要超过50度，以免影响吉利丁的凝固
奶油奶酪室温软化后用蛋抽打散，加入糖粉，打至顺滑
挤入半个柠檬汁，混合均匀
倒入牛奶，混合均匀
加入吉利丁液，混合均匀
最后倒入淡奶油，搅拌到完全均匀，保持流动的状态，淡奶油不要打太发，以免影响表面的平整
倒入奶糊的1/3在慕斯圈中，旋转晃动使表面平整，放入冰箱冷冻20分钟
在剩下的奶糊中加入一勺榛子巧克力酱，翻拌均匀
取出冷冻好的慕斯，再倒1/3在慕斯圈中，放入冰箱冷冻20分钟
在最后剩下的奶糊中再加入一勺榛子巧克力酱，这样就形成了好看的渐变色
翻拌均匀后倒入冷冻好的慕斯圈中，旋转晃动使表面平整，放入冰箱冷藏四个小时以上
取下慕斯圈，去掉围边，做好啦
洒上可可粉，口感冰凉细腻，奶油的醇香，巧克力酱的浓郁，可可粉的微苦，一层层在舌尖化开，好吃极了
完成
那年花开月正圆你可吃了甄糕
最近总在追剧，你可追了！
甄糕可吃了
娘娘可受用，咱们可不行！
胖呀！肉呀！好吃呀！
用料：
300g糯米
100克葡萄干
50颗红枣
做法：
红枣洗干净，泡水20分钟！去核！铺在抹油的碗底
葡萄干洗干净泡20分钟铺在碗底！
糯米提前泡一碗做饭更粘！做好干饭！热乎乎的铺一层！压实成！担心不甜放点糖！
铺好的糯米在摆一层大枣、葡萄干、我还放了几颗鲜葡萄！酸酸甜甜！
铺第二层糯米饭！踏实！
透明的碗底，好看吗！
有点油！猪油最好！定型托盘！
亮晶晶✨！
最后一层！多铺一些！放了白糖和玫瑰花！好吃😋！看着就美！压实哦！
开水上锅蒸！大火20分钟！
出锅！好烫
扣倒盘子里！如何？
可有少奶奶的味道！
好香！你可想吃了？
转过正面不及刚才那款好看了！
小小的切一点！好吃好吃！好好吃！
好吃到可以跳起来！
昙花甜汤
昙花开啦啊啊啊
用料：
粒枸杞
克冰糖
昙花
做法：
昙花切开，我喜欢竖着切，细条比较好看，一般要求去掉花心有苦味。
放冰糖枸杞一起熬煮就好啦～时间长短都可以～我这个电饭煲俩小时颜色就比较深～另外水少一些话会非常有滑润的感觉～多一些就比较爽口
孜然烤鱼
简单烤箱菜
用料：
1条巴沙鱼柳
适量盐
适量孜然粉
3瓣大蒜
2个朝天椒
适量橄榄油
适量胡椒粉
做法：
将鱼柳解冻，撒上盐和黑胡椒粉腌渍起来，直到鱼变得软绵绵的
将锡箔纸铺在烤盘上，撒上油，烤箱预热
鱼用厨房纸巾吸干水分，撒上孜然，蒜末，朝天椒末，置于锡箔纸上
将鱼放入烤箱，20分钟后就可以吃啦！
又酥又松脆的糖霜饼干
每到节日，都想给孩子们最美好的感觉。糖霜饼干容易夺人眼球却往往比较硬，反复尝试后改成了这个方子，应该能同时满足美好口感的需要了。
用料：
饼干底:
130g低粉
70g高粉
一个全蛋加一个蛋黄鸡蛋
100g黄油
60g糖粉
几滴香草精
一个全蛋加一个蛋黄鸡蛋
蛋白霜:
两个蛋清
250g下次还可以少些糖粉
少量柠檬汁
做法：
黄油软化后加入糖粉电动打蛋器打至顺滑，不用打发到变白和蓬松。分次加入一个鸡蛋和一个蛋黄，搅打至融合，再滴入香草精，搅匀。面粉混合过筛加入黄油糊，搅拌成团，放入保鲜膜进冰箱冷藏室醒发半小时。
取出面团擀面杖擀成3毫米左右薄片，用模具压成饼干。
取下多余的面皮，重新揉成团，再擀压成片，重新压模具。反复操作直到面团用完。
恐龙模子效果很不错！
入烤箱150度上下火10分钟左右，不过要根据不同的烤箱调整。温度低一些保险，不要离开，略微上色就可以出炉了。
第一锅烤过了
将两个蛋白打到粗泡后加入250克糖霜，先手动混合。再用打蛋器打顺滑，打到有小弯勾，有点像湿性发泡的感觉。划过表面花纹不会很快消失。加入食用色素，搅匀。
调色的过程也很美！
将各种颜色的糖霜都装入裱花袋，剪一个非常小的口，大概1.5到2毫米。接下来就发挥自己的想象力，尽情的画吧！
好圣诞的感觉！
还是最喜欢圣诞树
圣诞快乐！
蒜蓉苹果醋拌凤爪
女儿很喜欢啃爪子，外面卖的爪子不是很放心吃。
为了满足女儿的口腹之欲只能自己尝试做。有一次有个朋友约我去一间甜品店唠嗑，点的吃食中有一份爪子，感觉味道挺棒的，回来自己尝试着做。
虽然我做的味道还是不一样，但是还是很好吃的哦。
用料：
鸡爪
苹果醋
酱油
鸡汁酱油
蒜蓉
红小米椒
白酒
花椒
辣椒油
做法：
滚水倒入白酒，下入鸡爪煮十分钟。
鸡爪切小件，下入蒜蓉、花埱、辣椒油（越辣越好，不够辣加入些小米椒）、苹果醋、酱油、鸡汁酱油、盐搅拌均匀。放冰箱冰一小时，中途拿出搅拌一下，让口味更均匀。
冰好的鸡爪可以拿出来吃咯。
笑脸土豆薯饼
很简单的一道小食，熊孩子们的最爱(其实我觉得他们最爱的是番茄酱(￣▼￣)，我家宝宝很喜欢吃，吃完还要！(偷乐中...😎)
用料：
2个土豆
米饭碗三分之二玉米淀粉
适量盐
少许油
做法：
土豆切片上锅蒸熟 ╰(*´︶`*)╯
捣成泥先加入盐尝尝咸淡，然后加入淀粉和油揉成团 ٩(●´৺`●)૭٩(●´৺`●)و
取适量面团搓圆按压，然后用吸管戳出眼睛，勺子按压出嘴巴，整个过程只需要手和吸管还有勺子即可完成，很简单唷（*＾ワ＾*）  下图上工具～
就是这俩样啦，。
以上是两个土豆弄出的分量
下油锅炸至金黄(火一定要小！)   我一开始炸糊了五个😂
尖椒豆腐泡｜在你的下饭菜名单吗？
家常菜的致命诱惑：

第一步：爆锅的香气；（这步迷倒了多少人，举手让熊熊看到好吗❤️）
第二步：健康可控（少油少盐少其他）
第三步：简单易做（今天又是五分钟超快手系列）
第四步：控制自己的喜好（你的家常你做主！合自己的口味永远是判断好不好吃的唯一标准，我们可以豪横掌控的，恐怕这是为数不多的事了）
用料：
5个小尖椒
5瓣蒜瓣
6片豆腐泡
：[芡汁的调制]
1小勺盐
1小勺糖
1小勺蚝油
1汤匙生抽
1/2汤匙老抽
1汤匙淀粉
2/3小碗清水
做法：
这种小尖椒，越辣越好5个；这个东东熊熊这边叫豆腐泡，你那里呢？6个；蒜瓣5个。
一点点油，爆香辣椒和蒜片。（爆锅的香气是家常菜致命诱惑的第一步）
豆腐泡其实很油的，所以爆锅时候真的不要放很多油，（健康可控是家常菜致命诱惑的第二步），随便扒拉几下你能感觉它软软的
倒入调好的芡汁。芡汁是个好东西，会让这种充满吸附性的食材里外都入味。
盖盖儿，焖三分钟。（简单易做是家常菜致命诱惑的第三步）
三分钟之后你就会得到这一锅，鲜辣软萌的超级下饭菜。你想要的鲜咸，呛口，充满汁水的豆腐泡全都有！但是多油，多淀粉，多了不知道什么的弊端全都没有！（控制自己的喜好是家常菜致命诱惑的第四步，当然你可以拒绝熊熊的版本，因为你的家常你做主！合自己的口味永远是判断好不好吃的唯一标准，我们可以豪横掌控的恐怕这是为数不多的事了）
清爽下饭
成品图
墨鱼汤
简单，好热，营养!
用料：
墨鱼干
五花肉
姜
盐
做法：
准备材料，墨鱼干提前泡发
五花肉切小片。墨鱼干去骨头，黑膜，尾巴那里小黑块，切丝。切姜。
炒锅加油，先放姜片略炒出香味，放墨鱼丝炒一下
切好的五花肉，炒过的墨鱼丝，加适量水，放入电饭煲或者电高压锅什么的，煲汤
加盐，吃哦
黑糖珍珠奶茶
用料：
克黑糖80
克水90
150克木薯淀粉
做法：
准备材料
煮水
加入木薯粉
搓面
搓成珍珠
搓珍珠
放入冰水
煮珍珠
加鲜奶
成品
蒜苔孜然鱿鱼须
本来晚上想炒个蒜苔炒肉和爆炒鱿鱼须
最后买来的鱿鱼不多，肉丝也没解冻，偷懒的我感觉鱿鱼炒蒜苔应该也可以吧.....
味道还不错！
用料：
鱿鱼须
蒜苔
洋葱
大葱
孜然粉
蚝油
生抽
芝麻
花椒油
辣椒酱
料酒
白胡椒
做法：
鱿鱼须放一勺料酒，现磨白胡椒，大葱片腌制，烧一锅水，把腌制好的鱿鱼须烫熟捞出待用。
锅热油放入大葱，洋葱丁翻炒出香味，倒入一点点花椒油，把切好的蒜苔倒入翻炒，放一大勺蚝油，一勺生抽，继续翻炒。如果太干放小半碗水。
蒜苔微软倒入鱿鱼须，倒入刚才腌制鱿鱼的料，（不够的话再加一勺料酒）再加一小勺孙阿姨秘制辣椒酱！（辣椒和芝麻炸出来的辣椒油）特别香！撒上孜然继续翻炒。待水收汁装盘撒上白芝麻！
健康美味－燕麦巧克力软曲奇
用料：
100g燕麦片
100g黄油
50g红糖
50g白砂糖
60g鸡蛋
5g泡打粉
4g盐
30g巧克力豆
80g低筋粉
做法：
黄油、红糖白砂糖先混合用打蛋器搅拌均匀
鸡蛋打散，分多次加入上述步骤中
加入过筛后的低粉，搅拌均匀至无干粉状态。
加入燕麦片和巧克力豆。拌匀。
搓圆，45g一个，之后冷藏30-60分钟。（刚成型的时候太软不好操作  所以冷藏可以更方便上， 而且一次可以多做一些放冷藏室，三天内烤完都可以）
取出，将燕麦球压扁，烤箱预热180度／160度。
烘烤13分钟左右。
水信玄饼
最温柔的“和菓子”
欢迎关注公众号【万物集】http://mp.weixin.qq.com/s/BDVPFctKeDJFzgCts8uoyw
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用料：
130g冰糖
250g水
3g寒天粉
若干盐渍樱花
做法：
反复洗净樱花
寒天粉+水 
倒入锅中大火煮开
加入冰糖转小火直至融化
熬好的溶液倒入模具的二分之一
放入樱花
添加剩下二分之一的溶液，待干！
单饼/绸缎饼
用料：
600克中筋面粉
300克-380克40度水
5克盐
适量油
约50克温水
做法：
把面，水，盐搅拌均匀，活成光滑面团
把面团拿出直接分成大小均匀的小面团
每个面团抹油，醒发1小时以上
案板抹油，把小面团拿出赶成圆饼
上电饼铛烙熟即可！
绸缎饼是用擀面杖边卷边抻！电饼铛一点一点烙！最后堆成一打！放上酱和葱花、芝麻可以做成酱香饼
电饭锅版蜂蜜紫薯面包
蒸的紫薯总感觉没有红薯好吃，干脆做成面包好了！不用揉出膜的面包🍞
用料：
10克油
200克面粉
15克牛奶
1个鸡蛋
130克紫薯
2克酵母粉
适量蜂蜜
做法：
牛奶和酵母粉一起搅匀
紫薯中加一个鸡蛋搅匀
面粉里加入紫薯泥
继续加入牛奶酵母粉
我还添加了一勺炼乳，没有的可以不放，再加10克食用油，不能是菜籽油，我用的玉米油
搅匀以后揉成光滑面团，盖上保鲜膜
醒发至两倍大小取出
多揉一会排气，然后揉成长条分成六份，增加了材料的分成八份。
然后揉成小面团
擀面杖擀成牛舌状
卷起来封口处捏紧
再从中间切开
锅底涂一层油，然后面团底部刷上蜂蜜
摆放在电饭锅内，我的有点少没摆满，上面也可以涂一些蜂蜜，撒点芝麻什么的，然后再醒发20分钟后，按煮饭键开始。
番茄黄骨鱼汤
天冷了喜欢做各种汤给孩子喝，营养美味
用料：
8条黄骨鱼
3个鸡蛋
1个西红柿
若干姜片
做法：
黄骨鱼菜场买后就叫摊主处理好了
鸡蛋两三个，两面煎熟
抹少许盐下锅炸至金黄
放入姜片
放入西红柿，煎好的鸡蛋，适量开水煮至汤白
汤白后洒葱花胡椒粉起锅✅
简易版香辣蟹
用料：
4只螃蟹
5片姜
一瓶啤酒
半包海底捞小龙虾料
一根大葱
做法：
清洗螃蟹对半切 ，沾点淀粉放油锅里煎一下（沾淀粉部分朝下）
加入葱姜蒜爆香，关小火加入海底捞小龙虾料，翻炒加入螃蟹翻炒几下
加入啤酒焖20-30分钟，大火收汁
炒好了！
蔬食｜茄汁虾仁豆腐
茄汁有着最能让人食欲大开的色泽，富含蛋白质的豆腐和少许虾仁，浸透了酸甜的酱汁，既能给胃满满的饱腹感，又给唇齿留下了回味无穷的滋味。
用料：
#主料
70g鲜虾
150g豆腐
100g小番茄
#配料
10g葱
5g姜
10ml料酒
15g淀粉
30g番茄酱
做法：
虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉，抓匀腌制半小时，入味去腥。
豆腐切小块，焯水后沥干水份，另起锅加入油，豆腐烧至五成热，翻炒后盛出备用。
锅中留油，烧至五成热，放入葱、姜片爆香，加入虾仁翻炒至微微变色。
加入豆腐、番茄酱，翻炒。
出锅前加盐，淋入水淀粉。
出锅！
自制Nutella榛子巧克力酱（超健康超简单）
我家有一个见到nutella就走不动路的人
每当在超市路过摆满nutella的货架时
某人眼里还是溢出不舍于眷恋
嗯，那么我就来做一点健康版的nutella以慰藉他的相思情好了
食谱来自the minimalist baker
稍有改动
用料：
400g榛子
90g55%巧克力
一小撮盐
一点点香草籽/香草精
勺嗜甜的小伙伴可以加一勺糖/蜂蜜/枫糖浆一起搅拌
做法：
榛子烤熟，大约160度15-20分钟，烤熟后内心浅棕色。
烤好的样子
榛子+盐+香草籽丢进搅拌器，打到流动状态（比融化的巧克力稠一点，充满光泽，因为油脂都释放出来了），将融化好的巧克力倒入，再搅打一会儿直到均匀。
就好啦！！
红茶布丁 饮品
一年四季 都很合适的饮品 红茶的清香 布丁的嫩滑 神一样的搭配
用料：
一包立顿红茶
两勺布丁粉牛奶布丁粉
做法：
先把布丁粉2勺倒入杯中调散后 加适量糖水 继续调半分钟 冷却定型 
红茶包用开水泡好 加适量糖水 冷却温热倒入布丁上即可 夏天想喝冰凉的 就加少许冰块 效果更加
鲍鱼面
给家里人用心做的面，色香味俱佳，真可以说是一面情深了。
用料：
1只鲍鱼
1份面条
1个鸡蛋
1段火腿
5小朵西兰花
1颗青菜
适量盐
做法：
金面鱼煮十分钟捞出。
锅里放油，葱花爆锅再加一碗水烧开，把面鱼下锅加盐调味，分别放入火腿切薄片对折弯起来用牙签固定，西兰花和青菜煮熟过凉水，鲍鱼煮5分钟。
鸡蛋煮熟对半切开放入，觉得更完美一些了，用心做面，可谓是一面情深。
黑椒虾仁意面
发这个菜谱纯粹是因为不经常做饭又脑子不好容易忘😂😂😂但是作为一个吃货又经常会出现各种灵感就为了这一口的满足……有相同口味的可以试试哦 味道很不错
用料：
1小个（我这次忘了买没加）洋葱
随意虾仁
3根杭椒
5根竹笋
3个口蘑
1个鸡蛋
大半勺黑胡椒酱
一点点就够黑胡椒碎
一小抓（煮意面用）盐
一勺（吃饭的🥄）酱油
6瓣大蒜
看个人饭量意面
做法：
大虾留虾头和肉分开备用   洋葱杭椒切丝 竹笋斜刀切段  口蘑切片  大蒜切末分两份备用
烧开水加盐煮意面  因为后面还要炒，比标注时间少2分钟就好    煮好过水备用
热锅凉油 一份蒜末小火炒香放虾脑  一边炒一炒按  一定要把虾脑熬出来才香  再放入虾继续炒 变红闻到香味就可以盛出备用喽
不用刷锅继续加油煎鸡蛋  盛出后炒另外半份蒜末  炒香 放竹笋 辣椒 口蘑 炒  变软后加入洋葱继续炒  出香味放酱油一勺  黑胡椒酱一勺  炒几下加入虾和意面 干锅可以加点点水  最后撒点黑胡椒碎拌匀就成了
随意摆盘放入煎好的鸡蛋
完美开动