xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
虾仁包子馅料
仅供自己参考
用料：
一小把木耳
两大朵香菇
一个鸡蛋
半根胡萝卜
十几个虾仁
两根香菜小葱
一勺（大约2克）盐
半勺花椒粉
适量食用油
适量蚝油
适量生抽
做法：
香菇木耳切碎，胡萝卜切丁炒一下，鸡蛋炒碎（一直用筷子搅拌），虾切碎，香菜小葱切碎，放入盆中
放盐，花椒粉，姜沫，然后热油，泼油，放蚝油，生抽搅拌
麻辣小龙虾盖饭
用料：
斤小龙虾
土豆
洋葱
青豆
玉米粒
瓣蒜
克盐
片姜
黑胡椒
豆瓣酱
二荆条
生抽
耗油
五香粉
花椒粉
干邑（没有可不用）
做法：
准备3斤小龙虾，先焯水/油炸30秒-45秒。
小龙虾变红后捞出，放入冷水/冰水（加冰块），快速冷却即可。
然后处理小龙虾，把龙虾肉剥出来，虾线去掉，头部的虾黄也可以保留，整个时间大概是30-40分钟。
接下来制作小龙虾高汤，龙虾壳需要分开炒制，一次炒不均匀。先将一部分虾壳放入锅内，大火炒出焦香味。
加入少许的干邑，然后用火燎一下，没有的话可以不加。
再加入足量的水/冰块，有种冰火两重天的感觉。
加入少许黑胡椒，煮沸后盖上盖子，小火煮30分钟。
同时做蔬菜部分，土豆、洋葱切成大小相似的小丁，生姜切细末，蒜切片，郫县豆瓣酱剁碎。
龙虾高汤差不多也好了，过滤一下。
然后开大火炒制虾仁，加入盐、黑胡椒调味，快速翻炒一下取出。
虾仁盛出来后不用洗锅，关小火加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
再加入姜末、大蒜、洋葱，开小火，稍微翻炒一下，大概1-2分钟，炒出香味。
再加入干辣椒几根，最好使用泡二荆条。
放入1大勺小龙虾脑（虾黄），炒均匀后，加入小土豆丁。
再加入高汤，覆盖食材的量，2大勺生抽，1大勺耗油，搅拌均匀。
放入青豆、玉米，搅拌一下，煮1-2分钟。
最后加入小龙虾，煮1分钟左右。喜欢更辣的可以加入一些红油、藤椒粉。盖在米饭上，这样一份龙虾盖饭就做好了。
五指毛桃骨头汤，排湿祛湿汤料
五指毛桃是岭南地区的一种药材，健脾补肺，排湿祛湿的功效！

无食欲，消化不良，恶心、反胃，
每天吃的少肚子却越来越大，身体虚胖走形，这些都是湿气重的表现

赶快来跟着我做五指毛桃芡实汤吧~
用料：
500克猪骨
12克茯苓
18克芡实
30克五指毛桃树根
6颗红枣
5个无花果
2克就好，不能太多，容易抢味陈皮
25克铁棍山药
做法：
1.准备好原材料，五指毛桃 芡实 茯苓 无花果 铁棍山药 红枣
肉类(骨头 排骨 瘦肉 鸡肉都可以)
2.骨头飞水，冷水下锅放入3片姜，放一勺料酒祛腥
水开后煮一分钟捞出骨头备用
3. 将需要浸泡的食材，五指毛桃 芡实 茯苓 铁棍山药干，清洗一遍然后浸泡10分钟即可
4.把所有食材放入锅中，放入3片姜
倒入1.5升~2升的水即可
大火把汤水烧开 转小火炖两小时

起锅前5分钟放入适量盐调即可
表面上那层油，是骨油非常的香哦
炖煮完成了~五指毛桃的淡淡椰香味
小孩也爱喝
芒果千层
突然好想吃千层蛋糕，然后自己开奶茶店的有芒果。那就做个芒果千层吧。
用料：
110克低筋面粉   
300克牛奶
2个鸡蛋
60克糖粉
20克黄油
适量芒果
400克淡奶油
35克糖粉
做法：
材料忘记拍照片了。
把黄油隔水溶化
准备好材料把鸡蛋打散，加入糖粉搅拌好，再加入低粉（过筛喔）迅速搅拌均匀，再加入牛奶慢慢加慢慢搅拌（慢的原因是预防产生一粒粒的问题）搅拌均匀后过滤到第二个盘上，将提前溶化黄油加入搅拌均匀后再过筛一次，这样完成千层的皮
可放冰箱冷藏一下，但我懒等了直接开煎了。我是用电磁炉500度煎，煎至中间冒泡泡即可
有心情我就把边料给用竹签画出来，这样就美美哒
煎到簿簿的，大约12张左右，煎好放入冰箱冷藏半小时即可，等待我们开始打奶油和切芒果
芒果粒我切得比较小啦，奶油我是混合的。你们喜欢什么就用什么奶油。糖分三次倒入。
我比较喜欢用冰加水隔着，可转动个盘。这样就预防奶油飞溅出来。
现在开始铺千层了，刚开始先一层皮一层奶油一层皮一层奶油。等于三层皮两层奶油（预防切块时会塔下来了）
第三层开始放芒果
如此类推
完成了，
记得放冰箱冷藏4小时再切再吃比较好。我心急。切的不太好看，
黑糖珍珠奶茶
外面的奶茶都很好喝，自己也来研究研究。居然做出了这么好喝的，邻居街坊都夸赞道：“真聪明！”
用料：
三勺半奶粉
奶粉的4倍红茶
想吃多少煮多少珍珠
珍珠的四分之一黑糖
做法：




放入奶粉，倒入红茶，按自己喜好加入适当的水。（也可以不加）最后搅拌均匀，热腾腾的奶茶就做好啦！        
( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
接着煮珍珠。开大火用锅把水烧开，水烧开后倒入珍珠调小火。最好让水没过珍珠一点点。盖上盖子煮25分钟，接着关火泡半小时。
捞出珍珠，用漏勺滤干。
接着用清水一边搅拌一边洗。能让珍珠又Q又软。✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
把珍珠放回锅里，倒入红糖，在放一点点凉开水。
把珍珠和红糖搅拌均匀，香香甜甜的黑糖珍珠就做好啦！( ´͈ ⌵ `͈ )σண♡
接着，把香香甜甜的珍珠倒入热腾腾，香喷喷的奶茶里。
哇，好喝的黑糖珍珠奶茶就做好啦！
嗯，看着就很好吃😍，（有密集恐惧症的人勿进哦）
黑巧克力烤乳酪蛋糕（黑巧芝士三重奏）
爱黑巧、爱芝士、于是把最爱的元素进行了组合！入口顺滑，香浓又不腻，一开冰箱就能闻到浓浓的巧克力香！
一到天冷就想吃点巧克力，喝点热的手调清咖，超爱这个组合，棒棒哒！👏
（配方为6寸模）
用料：
奥利奥蛋糕底
100克奥利奥饼干碎
50克黄油
黑巧烤芝士层
4个鸡蛋
50克86%黑巧克力
140克奶油奶酪
50克淡奶油
30克牛奶
20克黄油
15克可可粉
15克淀粉
40克糖粉
黑巧甘纳许topping
70克65%黑巧克力
70克淡奶油
10克黄油
做法：
蛋糕底：
100克奥利奥饼干碎+50克融化的黄油，拌均，然后倒入模具压实，入冰箱冷藏。
黑巧芝士层：
140克奶酪+20克黄油+黑巧克力50克+淡奶油50克+牛奶30克，全部扔进打蛋盆内。
一锅热水，把打蛋盆浸在热水里，等材料全部融化，再搅打均匀。
加入四个蛋黄，打蛋器搅打均匀。
加入，15克可可粉+15克淀粉，搅拌均匀。
搅拌均匀后，准备打蛋白。
40克糖粉，加入蛋白内，打发至湿性打发。
蛋白加入芝士液内，用蛋抽翻拌均匀。
冰箱中拿出蛋糕底，倒入芝士液。
150度预热，然后水浴烤60分钟，风扇模式，然后烤箱内自然冷却。
甘纳许topping：
65%黑巧克力 70克+ 淡奶油70克 + 10克黄油，倒入碗内。
水浴融化，搅拌均匀。
倒在烤芝士蛋糕上，我喜欢厚一点的感觉，喜欢薄薄的亲们，适当增加淡奶油哦！
抹平，入冰箱冷藏，4小时以上。
切块享用吧！
吃成小花猫的宝贝。
炒鸡细腻香甜又轻润の红枣酸奶戚风 青井改
作为一个拒绝红枣的人有一天他疯狂的爱上了红枣酸奶 因缺斯挺x

青井老师的方子一直在我心中第一位 润 轻盈 成功率高

酸奶戚风一直被认为是最好吃的戚风之一 换成红枣酸奶加进去更加香甜可口 十分诱人

改自青井酸奶戚风

两个六寸圆模满模或者17cm中空大爆头
用料：
4只鸡蛋
85g红枣酸奶
50ml／46g沙拉油
70g低筋面粉
65g砂糖
适量柠檬汁
做法：
分离蛋黄蛋白 无油无水
低粉过筛两次
另取一个碗倒入色拉油和红枣酸奶 用手动打蛋器混合均匀
倒入低粉 用手动打蛋器一字混合至无干粉
加入蛋黄混合细腻无颗粒 我是做的六个蛋的
烤箱预热180℃

打发蛋白 加几滴柠檬汁 一小撮盐 分三次加糖 打发中性发泡 小弯钩哦
取三分之一蛋白进蛋黄糊混合均匀
再取三分之一混合好倒回蛋白盆混合均匀

成为浓稠细腻不消泡的蛋糕糊
从高处倒进模具 八九分满 刮刀抹平表面 震去大气泡
圆模140℃60分钟
中空180℃35分钟
出炉震模去热气倒扣放凉
徒手脱模具效果好

清爽不腻
三文鱼芝士年糕蛋饼
用料：
2个鸡蛋
20g芝士
50g年糕
75g三文鱼
少量盐
少量黑胡椒
65g牛奶
做法：
年糕解冻切小块，三文鱼切丁，鸡蛋打散，把所有的原材料混合均匀
拿一个盘子大的小煎锅，少油，把混合好的蛋糊倒入其中，小火，盖上盖子煎3-5分钟。小火和盖上盖子是重点噢！这样上层蛋液才会凝固，下层又不会煎糊。
上层凝固就可以拿出来吃啦！喜欢两面有点焦的可以翻面再煎一会儿～
热狗面包
喜欢面包，喜欢粗粮，更喜欢面包搭配着火腿，这样的真是太美味了～
用料：
100g中种：高筋面粉
25g中种：玉米面粉
4.5g中种：细砂糖
10g中种：蛋清
35g中种；纯牛奶
40g中种：淡奶油
1g中种：耐高糖酵母
8.3g主面团：蛋清
20g主面团：细砂糖
2.3g主面团：海盐
7.5g主面团：奶粉
0.5g主面团：耐高糖酵母
5g主面团：黄油
几根内馅：火腿肠
20g表面装饰：蛋液
30g表面装饰：白芝麻
做法：
准备好中种食材
中种食材混合揉成光滑的面团，放入容器内，覆盖保鲜膜室温静置20分钟激活酵母，菌（夏天可省略此步）。送入冰箱冷藏发酵12～20小时。 

将中种面团分割成若干小块，准备好主面团食材
中种面混合主面团食材揉出薄膜，即可进行再次发酵。
将面团团圆，放入容器内覆盖保鲜膜，静置发酵至面团的1.5～2.5倍大。

发酵好的面团，用手指沾些许干粉插入面团，面孔不回缩不塌陷即可。

取出面团徒手进行排气，按压面团即可。

将其分割成均匀的4等份，团圆覆盖保鲜膜静置松弛6分钟。

将面团取出，按压一下，擀至长方形
由上至下将其卷起。
放置一边覆盖保鲜膜松弛15分钟
将松弛好面卷进行擀压，将其擀至长条状
将其缠绕在不粘圆形丹麦面包管上。
将卷好的面包胚送入烤箱进行再次发酵。烤箱内放置一盆热水，发酵至1.5～2倍大即可。

取出发酵好的面包胚，刷一次薄薄的鸡蛋液。

这时烤箱预热170度上下火
面包胚表明撒上白芝麻
170度上下火烘焙25分钟即可。

趁热取出模具，在模具的空洞位置放入热狗香肠
美味的热狗香肠面包就做好了～
做午后的茶点简直太棒了～
冰糖草莓雪人⛄️
圣诞快乐！🎄🎅
用料：
草莓
香蕉
冰糖
黑芝麻
做法：
准备食材
香蕉切小段🍌
草莓切掉尖头
用竹签串起来 点上黑芝麻
冰糖加入开水中熬成糖浆
包裹一层糖浆
完成了～
酸辣粉
用料：
红薯粉丝
鸡汤
（做红油用的）辣椒面
芝麻
胡椒粉
姜末
葱末
蒜末
（油炸）花生
榨菜
一勺生抽
两勺醋
一勺香油
少许糖
少许盐
做法：
红薯粉丝煮熟，放到凉开水里备用
适量辣椒面+芝麻，浇上加热橄榄油，用筷子将辣椒面拌开，做成红油，很香
最后将调料和材料都放到红薯粉里就大功告成啦，再放一点小青菜
鸡汤适量，能稍微没过红薯粉就好
排骨炖笋干
家里晒的笋干 家里过年必备 越煮越好吃！
用料：
克排骨
克笋干
片姜
勺老抽
克白糖
个八角
勺生抽
勺料酒
克盐
辣椒
粒花椒
块桂皮
做法：
排骨解冻
笋干泡一天
排骨洗净加生姜焯水
同时笋干洗净切段 准备辅料 
花椒 干辣椒 八角 桂皮（可不放），生姜 大蒜 

焯水后 洗净 切块

放油，放配料 放冰糖 小火炒香
放入排骨炒香
放 蚝油 生抽 老抽  料酒

拿出电炖锅  放笋干 放排骨 放水，放盐
或者就锅大火煮也可以
好了 小火 煮一晚上吧
第二天早上起来 关掉 然后捞出 放点葱 好看一点！
鲜嫩多汁的肉夹馍（内含白吉馍的做法）
因为喜欢白吉馍的样子，所以学着做了肉夹馍，肉夹馍的吃法比较百搭，午餐中餐晚餐都可以，再搭配一碗简单的粥，更会突显馍味道的香美，喜欢的伙伴可以尝试一下。
用料：
550克五花肉
少许料酒
1个青椒
750克面粉
7.5克发酵粉
10克盐
375克温水
42ml食用油
1颗和少许八角、花椒
如图葱姜蒜
4-5颗冰糖
1片香叶
1小块桂皮
3勺生抽
2勺老抽
做法：
准备好材料~
五花肉切如图大小的块，大概2-3厘米。
先把白吉馍的面活上，因为醒面需要时间，准备好和面材料。
7.5克酵母用375克温水冲开,慢慢倒入面粉中。
倒的时候来回倒，每个角落都倒一下，边倒筷子边搅成絮。
再倒入42ml的油，然后开始和面。
把面活成光滑的面团！
然后放到容器里盖上保鲜膜开始醒发。
潮湿的环境会让面发的更好，所以在保鲜膜上盖上一块温水拧干的湿布,把面盆放入密封处醒发！面团醒发至两倍大小！
发面的时候可以利用起时间做五花肉，五花肉冷水下锅，切几片姜（这里的姜这一步煮完就扔了），倒点料酒，等大火烧开。
大火烧开后，撇去血沫。
然后把五花肉捞出温水洗净备用。
炒锅倒入油。

放入4-5块冰糖，可以放白冰糖，我是用家里做罐头余下的老冰糖，是黄色的，都可以用。
炒出糖色。
倒入五花肉翻炒上色。
下入步骤1图片里木板上的所有配料。
倒入3勺生抽、2勺老抽，我是拿锅铲直接倒的，大概这个量，可以根据个人口味酌情增减，一开始别放太多，后期收汁可以调整。
炒锅倒入水，没过红烧肉稍微略多即可。
开大火煮，煮开后，转小火熬入味，大概煮35分钟，转大火收汁（收汁的时候尝下咸淡，淡了可以稍加一点盐，不淡不用加），收到还有一点汤汁的时候关火。
炖好的红烧肉色泽口感棒棒哒！
拿出醒发至两倍大小的面团。
醒发到很成功的面，扒开面团会看到这种密密麻麻的蜂窝，证明醒发的非常棒！
把大面团搓成长条，然后再切成大小为70g左右的剂子，然后团成圆！750g的面能分16个面团。
然后把每个面团用手搓成两头细中间粗的形状。
盖上保鲜膜，这样能防止面团干裂.
取出一个准备擀.
我把擀面步骤做成了一副图，步骤就按图片中的数字来，1.压扁-2.用擀面杖往两头擀，擀成图中中间粗两边细的形状-3.从下往上卷-4.卷好把面立起来-5.把面平放手上，下面一头往底部拽一拽靠拢底部-6.翻到底部，把靠拢底部的面头压在底部-7.再把面团翻过来立起来-8.用手慢慢的把面团压扁备用！（压一下就行，一会儿还要擀。）
这样白吉馍就初步成型咯，哈哈。
还是记得盖保鲜膜，不然表皮干裂，不美哦。
然后挨个用手按的扁扁的，再用擀面杖擀成直径为7.8厘米的圆饼，大点小点都没事。
这样就都擀好啦。
电饼铛加热，把白吉馍面胚放进去，盖盖儿大概3分钟左右就可以了，中间可以开盖儿翻一次面，加热到两面金黄，一按立刻回缩，这个时候白吉馍就好了。
方子中给的面团量做出的白吉馍成品16个，因为家人比较喜欢吃馍，吃的少的小伙伴可以按300克面的量做白吉馍，其他和面的配料比例递减就可以。
切点青椒备用。
把馍都用刀从中间切开。
把熬好的五花肉加青椒剁碎。
五花肉一定要肥瘦搭配这样才好吃，光瘦肉口感会柴，剁的碎一点口感更好。
哇，把肉夹进去淋上点汤汁，想不好吃都难。
自己做的没别的就是肉多味美，喜欢的伙伴可以做起来，方子给的五花肉的量夹了11个饼，因为我每个夹的比较多，再有问题的小伙伴评论区可以留言给我。
蒜蓉豆豉蒸黑鲳
蒜蓉豆豉蒸黑鲳基本方法是在《简易食谱》里学来的，过去也喜欢用豆豉蒸鱼，方法只是将豆豉酱放在生鱼上去蒸。《简易食谱》 里面的做法是首先将蒜蓉和豆豉酱爆香，然后再铺在鱼上面，放入蒸锅蒸熟。我稍微将这个做法改良了一下，在爆香蒜蓉的同时，姜蓉也一起放入锅里爆香，然后再放入豆豉酱炒香做成蒸鱼的酱料。配料方面也做了一些改良，除了将葱段和香菜段变成葱花和香菜碎以外，还加了一些指天椒粒，使原来就惹味的蒸鱼添加了一点辣味，颜色也马上明丽起来。个人感觉豆豉蒸鱼，姜、葱和香菜切小粒比姜丝、葱段和香菜段搭配起来要好看，而且，吃的时候，用汤匙将鱼肉、酱料和葱花、香菜碎、辣椒粒一起放在米饭里还特别下饭，虽然很惹味也美味，不过要小心鱼刺喔！
用料：
蒜蓉豆豉酱
黑鲳
盐
胡椒粉
大蒜
姜
葱
香菜
指天椒
生抽
植物油
做法：
姜、大蒜去皮，剁成蓉；香菜、指天椒切小粒，备用
锅里放油少许，中小火烧热后，放入姜、蒜蓉爆香
加入蒜蓉豆豉酱，.闻到香味后，熄火，稍微放凉
黑鲳鱼清理干净后，用厨房纸抹干水份，用刀在鱼背上划两刀；鱼的两面和鱼肚，洒少许盐和胡椒粉，然后将做法3.的酱料铺在鱼身上
大火烧开蒸锅里的水，将鱼放入大火蒸6-8分钟左右，至熟
将葱花、香菜碎、辣椒粒放在鱼上面
锅中放油少许，烧至稍微冒烟
马上将热油倒入做法6.的鱼上面
在鱼的两边淋上生抽，即可
（减脂）白菜香菇滑蛋燕麦粥
用料：
30克燕麦
1个鸡蛋
2朵香菇
3瓣娃娃菜
5克盐
1勺生抽
半勺芝麻油
做法：
配菜切成小丁
开水配菜入锅，再次沸腾时，打入鸡蛋，搅散
鸡蛋熟后，加入即食燕麦，煮30秒左右，加入盐，生抽。小火40秒左右
盛出，淋香油搅拌，就可以享用啦。
快手菜之干煸藕丝
快手菜又来了，10分钟结束战斗，让饥肠辘辘的娃尽快吃上饭
用料：
1根莲藕
少许芹菜
少许胡萝卜
少许红椒
几颗胡椒
适量盐
做法：
莲藕洗净，去皮，对半剖开，切藕丝
莲藕切丝后，过冷水冲冼，配菜也切丝
不粘锅内放油，爆香胡椒、葱丝，下藕丝翻炒，大火不停翻炒，至藕丝变软，加芹菜丝、胡萝卜丝、红椒丝翻炒，放盐、鸡精调味，出锅。（煸的过程会稍长些，要有耐心哦）
红白绿黄，颜色妥妥的，味道棒棒的，喜欢辣的亲可以多放辣椒
胡萝卜菠菜鸡蛋饼
用料：
1个鸡蛋
半根胡萝卜
3.4个菠菜
一点面粉
少许盐
适量核桃油
做法：
搅拌成和煎饼一样的稠稀
小火侯
煎至焦黄都可以了
出锅喽
刮肠衣－最快速的方法
最近这6年，家里人的香肠都是我一个人灌的，以前不知道香肠还可以自己灌，有一年出差去成都，在超市发现有香肠调料卖，一下子扛了几十包回深圳，结果因为找不到肠衣，调料全过期了。那时不知道上淘宝搜，更不知道能用小肠自己刮，真是被自己蠢哭了。
用料：
3斤，能灌20斤肉猪小肠
一把水果刀
做法：
猪小肠尽量挑细一点的买，灌出的香肠没那么粗才好风干。
用水果刀背先刮一头。
再转过来拉着刮过的那一头往没刮过的那边刮，边刮边用刀背往后推白油，推一段刮一段，直至刮完一条。
3斤10分钟就刮完了
一次用不完的倒食盐腌起来放冷藏室，下次用
我用的是这种刀，彩味家买的
橘子酒
用料：
500g橘子
100g冰糖
500g米酒头
做法：
把橘子外皮剥除，在一片一片分开。
拿一个完全没有水气的玻璃罐或瓷罐，然后放一层冰糖放一层橘子，依次放满。(把橘子片外面的小白条剥掉，不然有点苦)
放满后把米酒头倒入必须腌满，(喝高度酒就用五十度的红星二锅头，放冰糖多一点。喝低的就用糯米酒)注把口必须分死不能透气。
超好吃零失败番茄豆腐汤
刷抖音刷饿了。决定自己试一下。没想到一向挑嘴的老公，吃了两碗，配米饭也很搭哦。
用料：
2个西红柿
1块豆腐
一袋蟹味菇
1个鸡蛋
适量盐
适量糖
适量生抽
2大碗不要钱的开水
做法：
1.把西红柿浅划十字口，然后放在热水里煮一小会儿，这期间不断的往西红柿上浇开水。直到西红柿的皮可以轻松撕下来。
豆腐切小块
锅里放油，不宜太多，油热后放入西红柿，炒到西红柿炒软。
加入开水。两个人的话放两大碗开水即可。
水开后加入豆腐和蟹味菇。蘑菇一类的要多煮会儿比较好。我一般水开后还要煮七八分钟左右。西红柿炖煮一会儿也会变得不那么酸。
加入盐，生抽，糖。这时候尝一下，如果西红柿很酸的话，要稍微多点糖。
鸡蛋搅拌后倒进锅里。
放入葱花香菜。其实不放葱花香菜更好吃。放了比较好看，而且我超爱香菜的，不放难受。哈哈
蟹味菇荷兰豆粥
没东西吃即兴发挥
用料：
杂粮米50毫升
20克蟹味菇
20克小米
两汤匙陶瓷的胡萝卜
两汤匙陶瓷的荷兰豆
10克薏仁
1个鸡蛋
做法：
就这样放自己喜欢的五谷杂粮煲粥
荷兰豆蟹味菇胡萝卜最后添加即可
姨妈期补气血一定要吃的红糖油粑粑
平时想要补补气血，美容养颜的妹妹看过来啊，这道长沙名小吃糖油粑粑一定能满足你。
用料：
少许姜汁红糖
少许糯米粉
少许温水
少许豆沙
做法：
用温水和糯米粉成团，水量根据粉吸水程度决定
捏成等份的小团
将每个小团捏平挤入少量豆沙，直接揉团不放馅也可以。根据个人口味调整。
将馅包好都揉成圆子备用。
锅中烧好油，放小火煎，圆子底部按平点，放入锅中不要挤在一起慢慢小火煎
十分钟后煎至这样的成色即可，馅一定不要多，防止爆浆。
装入盘中备用，此时将红糖加清水搅匀放入锅中烧开。原谅我忙乱中这步忘拍照了😌
将圆子放入烧好的姜汁红糖水炖煮至收汁。装盘时可以撒些熟芝麻或桂花糖。
嗯嗯，香甜软糯，外酥内软的糖油粑粑吃一口满口留香～～～。
黑椒炒三丁
杏鲍菇丁，胡萝卜丁，牛肉丁，炒成黑椒味～ 好看好吃，主要是能帮助只吃肉的小马同志多吃蔬菜。。哈哈哈，杏鲍菇和胡萝卜都特入味呢
用料：
0.5根胡萝卜
1个杏鲍菇
400克牛肉
0.25根葱
4片姜
3大勺生抽
1大勺蚝油
1勺淀粉
1大勺甘肃胡椒面
做法：
牛肉切成丁，放一勺酱油，一勺蚝油，一勺甘肃胡椒面，一勺淀粉抓匀腌制。
胡萝卜，杏鲍菇切成丁，姜切成沫，葱随便切一下备用。
开始炒菜啦，起油锅先放葱姜和，腌制好的牛肉。炒到牛肉丁，表面变色，就先捞出来备用~
然后锅里的油，放入杏鲍菇丁，还有胡萝卜丁～加一点点水，可以帮助双丁快点熟～
然后加入之前炒好的第三丁牛肉丁！

然后把它们炒均匀，放两勺生抽，研磨黑
胡椒，喜欢吃多少就磨多少吧~

最后用盐进行调味~
炒熟盛出来很强的一股黑胡椒，味儿特别香，很下饭呢～
橘子奶昔
用料：
多个砂糖橘
少许牛奶
做法：
砂糖橘剥皮放进搅拌机。
搅拌机内再加入少量牛奶，进行搅拌。
搅拌完后用过滤网筛进行过滤。
萝卜糕（不加水）
广东美食——萝卜糕
用料：
400克粘米粉
两只腊肠
2小勺盐
2根萝卜
适量虾米
1/3条腊肉
适量瑶柱
适量根葱
适量洋葱
适量蒜
做法：
将腊肠腊肉切丁，瑶柱撕碎，萝卜削成萝卜丝，倒出萝卜汁备用，讲粘米粉倒进萝卜汁中，搅至糊状（用勺子盛一勺粉浆倒进盆中间不断开即可），用腊肉倒进锅中炒至出油，依次倒进腊肠，虾米，瑶柱，洋葱末，蒜末爆炒至出香味，盛起备用（馅料本来就是咸的所以不用放盐）。用炒过馅料锅倒一点油加盐继续炒萝卜，炒熟后盛起，放凉后倒入粉浆中。水开后隔水蒸20分钟后再放入馅料蒸10分钟，撒上葱花，完美出锅。成品在下图哈！
成品图！
开吃咯！
五香牛肉干
给经常熬夜的先生特制牛肉干
用料：
一斤牛肉
少许生姜，葱，米酒，小茴香，香叶，胡椒，桂皮，八角
做法：
牛肉切成条状，清洗，锅内放生姜葱米酒，倒入牛肉，加清水，煮开焯水
去掉血水，沥干水分
热锅加入适量油，生姜，葱等香料倒入沥干的牛肉，加入米酒，老抽一起炒制
炒制过程加入胡椒粉，盐，糖，炒干，沥清香料
放入烤炉，温度150度，20分钟，中间翻下，出油，干制出炉
手造绿豆糕
用料：
吃多少放多少绿豆
吃多少放多少蜂蜜
两茶匙起，看着放橄榄油
做法：
泡绿豆
做面膜，看电影，碎叫
第二天早起，开始剥绿豆壳
剥绿豆壳
吃早午饭
剥绿豆壳
喝下午茶
剥绿豆壳
去壳绿豆上锅蒸熟
碾碎
放蜂蜜橄榄油，搅拌之
豆团放进平底锅烘半干
用保鲜膜包住放凉
用各种容器，蹂躏之，挤压之，总之务必成型。要不嫌难看直接搓成丸子也是可以的。
拍照，发围脖，得瑟，吃
京酱肉丝
今天是初次接触做这道菜的，想学这道菜的起因完全是因为我家大宝，每次去九月茉莉餐厅吃饭时，他都得要求点这道菜的，所以今天我就特别的想自己做一次给他吃和给家人吃，今晚得到家人们的好评，他们说味道不输给餐厅做的，能为家人做点美食其实特别的幸福！
用料：
5张豆皮
一条猪里脊
两根大葱
一根黄瓜
一包甜面酱
适量生抽
适量姜汁
适量盐
适量白糖
适量玉米淀粉
适量鸡精
适量料酒
做法：
准备好图中的材料
准备好图中的调味料
把猪肉切成这大的形状
猪肉切成丝，再加入适量的盐、料酒、姜汁、鸡精、生抽、搅拌均匀腌制15分钟
大葱切成丝放在盘子里
黄瓜切成跟大葱同等的长度放在入盘中
把豆皮用刀切成长方形
腌好的猪肉加入少量的玉米淀粉拌匀
锅中加入适量的油加热，把腌制好的肉丝倒进去
肉炒至变色关小火
拿个小碗倒入适量的清水、生抽、白糖、大概半包的甜面酱搅拌均匀，倒入锅中和肉炒匀，等到酱汁变稠后关火即可！
收汁即可盛盘中
大功告成
吉野家鸡肉饭
味道和吉野家一模一样的，性价比超高的，不到10元的成本，三个人的量。
用料：
2块鸡胸肉（建议用鸡腿）
半根胡萝卜
半个洋葱
三碗米饭
适量葱姜
1大勺一品鲜
3大勺白糖
1大勺蜂蜜
少量盐
做法：
调味料如图
洋葱切丝，胡萝卜切块
将所有调味料和鸡块搅拌，腌制鸡肉
锅内放少量花生油，将鸡块煎至两面金黄色
倒入胡萝卜和洋葱，倒入白水没过鸡块，再将之前腌制鸡肉的调料倒入，再放2勺白糖。
煮至收汁儿即可，味道超好。
只有盐和鸡的                        盐焗鸡(懒人电饭锅版)
盐焗鸡谁都吃过吧，外面买的盐焗鸡有时候看起来特别黄，不知道有没有加什么东西，还是自己做的放心。这是我有史以来最简单的一个菜谱，真的简单到不能再简单了😂……
用料：
1只(3斤左右)新鲜鸡
见菜谱海盐/盐
1枚电饭锅
……没了
做法：
新鲜鸡一只，不要冰冻过的，这种清淡口味的菜品必须使用最新鲜的食材。另外，很多地方建议使用三黄鸡，其实我到觉得什么鸡都可以，但不能太大太肥，普通土鸡就好
将鸡用冷水洗干净后用厨房纸充分擦干，称一下鸡的重量，我买的这只是1730克
按照每500克鸡配10克盐的比例来准备盐，所以这只鸡1730克，1730/500*10=34.6克盐（希望这道数学题不会给大家带来太大的困扰😂……)。 海盐最好，味道更丰富，如果没有海盐使用普通盐也可以。我家只剩不多的海盐了，所以我加了点普通盐✌️
将盐均匀的涂抹到整只鸡上面，里里外外，上上下下、前前后后，包括鸡肚子里面、鸡翅鸡腿关节的缝隙里…
将抹好盐的鸡放进电饭锅里，盖上盖子，按下煮饭键
当按键跳起即可，有些锅的功能不同可能不会跳，那就等到整只鸡水分蒸发的差不多，表皮干干的、颜色变黄即可
取出鸡，倒出肚子里面的汁水(如果有的话)，小心烫。洗干净电饭锅，擦干
重新将鸡放入电饭锅，加入小半碗清水，冷热都行，盖上盖子，再次按下煮饭键
待按键跳起，用筷子轻轻插入鸡肉，如果能够轻松插入说明鸡肉熟了，如果不容易插入或者冒血水说明未熟，可以再加少量的水继续焖煮
出锅的盐焗鸡是如此妖娆
撕成小块撒点儿芝麻
就是这么简单，你没有理由不会…
无糖无盐牛奶吐司 松下面包机
想给娃做无糖无盐的吐司，失败率极高，主要问题是发不起来。朋友分享一个方子，试了一次成功。记录一下。
面包机是松下SD-PPF100，就是粉色那款。室温27度左右，牛奶鸡蛋都是常温。酵母是安琪最普通的那种。
用料：
230克高筋面粉
130克全脂牛奶
1个鸡蛋
20克总统黄油
4克酵母
一小把蔓越莓干
做法：
所有材料（除了酵母和果干）丢进桶。按1吐司程序。烤色标准的效果如图。
。。。应该选淡色的。
切开后还可以。无糖无盐，肯定没有糖盐皆全的吐司发得好，但是也挺松软的。
芒果巧克力芝士蛋糕
四层足够份量，巧克力与芒果还有啫喱好搭配嘀!
   做蛋糕前把黄油，奶酪芝士先从冰箱取出室温软化，也将淡奶油放冰箱冷冻一会(易于打发)
用料：
90g消化饼约6个
40g黄油
巧克力层
40g(40g)巧克力粉或用括号里代替(巧克力条)
30g(60g)雀巢奶粉或用括号里代替(其它纯牛奶)
50g雀巢淡奶油
100g淡奶油
20g细砂糖
6g罗拔臣鱼胶粉
芒果层
200g+100g芒果
65g牛奶
180g安佳奶酪芝士
40g糖粉
100g雀巢淡奶油
10g鱼胶粉
镜面层
25g罗拔臣芒果味啫喱粉
12g罗拔臣鱼胶粉
做法：
黄油先液化，将消化饼压碎，把黄油混在饼碎中拌均匀平压于饼模底。放于冰箱冷藏待用
这步骤之前没拍下照片，事后才补上的。
   1.巧克力粉与奶粉加30g温水调溶再加入60g淡奶油用打蛋器搅均匀。(如用巧克力条先要液化好)
   2.将100g淡奶油与20g细砂糖用打蛋器打发糊状(有纹路)
   3.鱼胶粉用少许热水拌溶(刚好够泡过鱼胶粉的水量)不要太多 
    将1.2.3中所有的混合物倒在一起用打拌均匀成为巧克力糊，最后取出冰箱冷藏的蛋糕模底把巧克力糊均匀倒上，放于零下冷冻(急冷室)凝结备用。(放进冰箱后，做下一步材料，刚好凝结)如果超过10分钟时间请去观察。
照片是凝结好，我放上芒果肉粒的
芒果层制作。奶酪芝士室温软化好
1.芒果肉200g+奶酪芝士180g+牛奶65g+糖粉40g一起放进料理机中搅拌均匀待用。
2.将100g淡奶油用打蛋器打发好(先将淡奶油冰冻一会，会易打发些)
鱼胶粉用少许热水溶解好，与料理机中的芒果泥混合物一起倒入打发好的淡奶油湖中用打蛋器打发均匀成为芒果层膏糊。
4.用100g的芒果肉切成粒粒，取出冰箱中的蛋糕模，看巧克力层是否表面凝结好，将粒粒平均散上，慢慢倒一层芒果泥，可再放上几粒芒果粒，最后把剩下的芒果泥全平均铺好〈拿起整个蛋糕模deng几下消气泡〉

放进冰箱急冷(约10分钟)
用25g啫喱与12g鱼胶粉倒入碗中加入少许热水溶化好再倒点冷开水约成半碗啫喱液(晾凉)〈芒果味的啫喱盒子我丢了，只有用其它味的盒子补拍的〉
从冰箱中取出蛋糕模，看芒果层表面凝结好没有，花点心思在上面做点小装饰，最后把凉啫喱液倒在面上。
镜面也做好了!蛋糕就这样子啦，放进冰箱常温室3小时左右。
芒果与巧克力很好吃，下面巧克力层甜思思的，中间芒果味浓香伴有果肉的质感，上面镜面啫喱膏酸酸甜甜有少许弹性。吃出浓浓的爱意似是恋爱的味道!
抹茶草莓蛋糕卷
简单易学的抹茶蛋糕卷，蛋糕胚松软抹茶味浓郁，加上草莓的酸甜，咬一口太美味啦！简单的圣诞老人装饰，立即俘获小朋友的心，圣诞节一起学了给娃来一份礼物
用料：
5个鸡蛋
60克水
8克抹茶粉
45克玉米油
50克糖
85低粉
200克淡奶油
10个草莓
少许巧克力液
做法：
非常好吃又可爱
1⃣️备好所需材料，抹茶粉与玉米油水，充分拌匀稍微浓稠看不见油浮在上面的状态，加入低筋面粉搅拌均匀
2⃣️取无水无油的容器，鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄放入面糊中，用Z字型拌匀
3⃣️蛋白分三次加入白糖打到有弯勾的状态即可，烤箱155度上下火预热
4⃣️把打发好的蛋白取出三分之一加入蛋黄糊中，不能打圈搅拌，采用翻拌的手法操作，再加入三分之一继续拌匀，最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中充分拌匀
5⃣️把蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘中，抹平，放入烤箱中层上下火155度烤25分钟，出炉震出热气放凉
6⃣️淡奶油加入10克白糖打发，草莓切好备用。冷却好的蛋糕胚抹上奶油跟草莓卷起，放入冰箱冷藏半个小时后取出切好，弄上圣诞老人装饰即可
葱姜蒜炒梭子蟹
家里的宝宝最喜欢的菜😂
用料：
6只梭子蟹
3片姜
3根葱
5瓣蒜
适量料酒
适量盐
少许糖
做法：
梭子蟹洗净打开蟹壳去掉里面的腮，对半剪开，如果买的蟹比较大的话可以剪成4-6片，蟹壳可以留一道两个，最后装盘用。
葱姜蒜都切成小粒，葱只要葱白。
起油锅倒入葱姜蒜末爆香。
倒入梭子蟹翻炒。
炒至半熟加入料酒、盐和糖，翻炒至蟹壳全部变红。
加入切好的小葱翻两下就可以起锅了。
装盘后将蟹壳盖在最上面就可以上桌了。
家常腊味饭
肉眼可见的简单，别问我配料用量，我都是随缘放的，估摸着做吧😄
用料：
随缘勺酱油
做法：
切薄
看一会
夸自己一会
煮饭
熟了加酱油
放葱花
整一大勺塞嘴里
满满的满足感
有肉吃的幸福感
沙姜鹅汤
我老公最爱的一种汤，听说鹅可以美容养颜哦！其实煲汤很简单的，我们家每天都要喝汤，没汤吃不下饭呢！
用料：
我一般买一个鹅先把这些煲汤，身体就改天再吃！鹅：掌2个、翅膀2个、脖子连头1条
100g沙姜
适量盐
一点点鸡精
做法：
鹅切大块洗干净备用
沙姜去皮拍爆
放半锅清水烧开（看自己要多少汤放水）
水开下沙姜、鹅大火烧开后用小火煮60分钟；
用隔油勺去掉油
用鸡精、盐调味就可以啦！
🥭芒果千层蛋糕
一次就能成功
用料：
#千层皮用料
110克低粉
30克黄油
370克牛奶
30克奶油
35克细砂糖
2个鸡蛋
#馅料
300克奶油
20克细砂糖
500克芒果肉
做法：
所有材料秤好放在不同容器；
黄油提前软化，将千层皮用料混合搅拌均匀；
搅拌好的千层浆；
过滤；
反复过滤三遍，过滤后的千层浆做出来的皮才光滑；
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置半小时，是为了让所有材料相互融合，煎出来的皮才会柔软有韧性；
开始准备水果工作；
削皮；
切片用于馅料夹层，切丁用于蛋糕表面装饰；
平底锅小火加热，切记不开大火，面皮容易不均匀，从冰箱取出千层将搅拌均匀；
平底锅离火，加入一勺千层浆，手晃动锅浆千层浆均匀摊开；
大概1-2分钟，锅中中间起泡泡，面皮就好了，不弄翻面倒出；每做一张皮，平底锅就需要降温，要不然千层浆因锅太热一倒进去就熟，无法均匀摊开，可以把锅放在湿毛巾上降温；可以做10-12张面皮，每次煎都要将千层浆搅拌均匀再加入锅中煎；
倒出后，放凉铺平；
为了更好的形状，6寸的慕斯模具压出整齐的面皮；
一层一层撕开；
准备馅料打发奶油；
一层面皮铺低，抹上奶油，加上水果，抹上奶油再盖上面皮，后面每层重复；
抹奶油；
可以立刻吃，也可以放入冰箱冷藏2个小时后再脱模再吃，这样形状口感会更好；
用一把锋利的刀具切开，即可享用啦；
切面满满的水果；
来吃吧！
柠檬洋葱丝
用料：
半个白洋葱
半个柠檬
2克盐
1小勺5ml鱼露
做法：
洋葱剥去外皮后，切丝
将洋葱丝放入一个中号的保鲜袋内，加入盐后，抓紧袋口用力晃动40秒（点击查看保鲜袋制泡菜的方法）
将变软的洋葱丝倒入盘中，加鱼露拌匀
柠檬皮擦成细丝备用，然后将柠檬对半切开，取半个柠檬的果汁淋入洋葱之中拌匀，食用前洒入柠檬皮即可
一周豆浆饮品
儿子现在习惯了每天早上一杯牛奶，晚上一杯豆浆。我家豆浆也不能全叫做豆浆，反正是搁豆浆机里“轰隆隆”，一周七天不重样的！不对，我家两周都不重样啊。干脆做了个表，省得变来变去的记不清。表格做好了打印出来，特意让同事帮忙用塑膜热封，贴在厨房柜子上。照章行事，清晰方便。
用料：
#周一
黑豆黑芝麻
黑豆黑米
#周二
枸杞小米玉米糁
枸杞红枣桂圆
#周三
绿豆百合
红豆薏米
#周四
百合莲子
百合银耳
#周五
鹰嘴豆燕麦米
黄豆燕麦米
#周六
花生核桃杏仁
薏米杏仁
#周日
银耳桃胶皂角米
#其它
紫薯小米
山药薏米
南瓜玉米糝
胡萝卜大豆
做法：
洗净原材料，一定要先洗后泡！
浸泡
再次清洗
扔豆浆机里，加水
想过滤就过滤，不想过滤也没事
红枣全麦馒头
想要减肥，又想吃面食，那就试试无糖的全麦馒头吧，加了红枣即补又带有甜味🥰
用料：
150克全麦面粉
1.5克酵母
适量水
6颗红枣
一只鸡蛋
做法：
酵母用温水化开备用
把酵母水倒入面粉，加入一颗鸡蛋，搅拌成絮状，揉成团（图中为已经发酵过的）
放到温暖处发酵至两倍大（明显的蜂窝组织）
分成自己想要大小的面剂子
红枣切碎
取一个面剂子，擀成牛舌状，放入红枣，卷起来，再擀成牛舌状，在卷起来就好了
冷水入锅，再发酵20分钟，直接开大火蒸25分钟，关火后再焖5分钟
出锅啦😝
剩下的一部分包了红糖燕麦小米馅的（小米煮10分钟）把面皮擀成皮，再包入小米燕麦红糖就好了，然后也是蒸25分钟。
蜜汁鸡翅
鸡翅中是整只鸡最为鲜嫩可口的部位之一。相对翅尖和翅根来说，翅中富含胶质，能保持皮肤光泽、增强皮肤弹性。蜜汁鸡翅中味道鲜美、颜色诱人。
用料：
500克鸡翅中（约10个）
1汤匙蜂蜜
1汤匙色拉油
1茶匙生抽
烤肉料（盐3克、白砂糖10克、辣椒粉3克、孜然粉3克、白胡椒粉1克、生抽1茶匙、料酒2茶匙）
做法：
调味：将盐、白砂糖、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、生抽、料酒放入大碗内拌均制成烤肉料。
鸡翅：将鸡翅中洗干净，反面平行划切三四刀，然后放入调料碗内搅拌均匀，将鸡翅腌制1小时。
预热：将方太烤盘从烤箱中取出，再关门、通电、开机，选择“3D”模式，设置200℃，定时17分钟，按确认键，烤箱开始预热。
烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上刷一层色拉油，再将鸡翅正面朝上在烤盘里摆好。
烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，在烤到烤箱所剩时间为2分钟时，按下暂停键，小心取出烤盘，将鸡翅表面刷上一层蜂蜜，重新将烤盘放回烤箱，再按暂停键，让烤箱继续工作，待烤箱工作结束后取出即可。
溜肝尖
用料：
300g猪肝
1根黄瓜
60g木耳
3瓣蒜
一点葱姜末
一点酱油
3大勺油
一点盐
1勺料酒
1/4勺糖
1大勺淀粉
一点白醋
做法：
猪肝切片，加入白醋和凉开水浸泡10分钟，然后倒去血水
泡好的猪肝加入淀粉，盐和料酒按摩5分钟，让猪肝充分吸收液体
黄瓜切象眼片，木耳撕碎，蒜切碎备用
锅烧热，加入3大勺油，烧到8成热，加入猪肝，快速滑炒到猪肝变色，然后倒出来，去掉油
锅里留一点点底油，加入葱姜末炒香后加入猪肝，木耳，酱油和一点盐、糖翻炒，烹一点料酒
出锅前加入蒜，之后加入黄瓜片，稍微翻炒关火
低油低糖全麦红糖提子面包：低脂，减肥，代餐
全麦面包的健康属性已经被大众认同，但口感方面常常被误认为成很干难以下咽。其实这并不准确！即便是进一步降低油糖的全麦面包，也可以又香又软，同时还能满足低脂的需求。 在这道菜谱中，我就来与大家分享一款又好吃又低脂的全麦红糖提子面包。
用料：
200克全麦粉
150克高筋面粉
1个鸡蛋
150克左右水
20-30克红糖
4克酵母
3克盐
10克玉米油或黄油
适量提子干或者葡萄干
做法：
将除了提子干以外的材料都放进面包机，进行揉面和一发。也可以用手揉，室温发酵。 不同的面粉的吸水量不一样，所以水量可以根据面团的干湿来做细微调节。
这些材料刚好揉成光滑面团。
发酵到两倍大。
取出一发后的面团，手揉排气，并松驰面团。
分成三个大小相似的小面团
步骤6

用擀面杖擀长，并撒上提子干
卷起
并排放进模具，相对较大的面团可以放在中间。并进行二发，可以用发酵箱，可以用烤箱，也可以室温，要注意给面团保湿。
二发后，面团长高超过模具，就可以烤了。180度35分钟，出炉！
口感湿润，味道丰富。
土豆芸豆烧五花
用料：
400克五花肉
4片姜
3个土豆
2勺料酒
10克盐
2勺酱油
100克芸豆
5克糖
少许油
做法：
油少于五花下锅煎10分钟
依次放入糖，耗油，老抽，加水熬制30分钟
放入土豆芸豆十分钟出锅
素炒紫洋葱
洋葱的营养自不必多说，最简单的烹调也能美味到吃下一大碗米饭🍚
用料：
1个紫洋葱
2个八角
3片姜片
1勺生抽
1.5克盐
35克油
做法：
紫洋葱切丝备用。
锅内倒入食用油，再放入姜片和八角，中小火将它们炸香。
倒入洋葱丝大火翻炒均匀。
炒至断生后加入1.5克盐，翻炒均匀。
盖上锅盖小火焖2分钟，让洋葱入味并达到8成熟。
打开锅盖后改大火，放入一勺生抽翻炒均匀就可以出锅啦。
最简单的煎鱼
春天鱼儿肥美 大鱼可以清蒸油泼或红烧 小鱼适合油煎 香酥可口，现在巴鱼沙丁小黄花大量上市 早晨起来给爱吃鱼的宝宝煎一大锅🤞
用料：
适量巴鱼 小黄花 沙丁
30克面粉 
1个鸡蛋
适量食盐
适量食用油
做法：
鱼儿洗净 巴鱼需切成片 加入适量盐腌渍10-20min～
这一步便重要很重要很重要…… ⚠️小黄花煎制只裹一层鸡蛋液！⚠️巴鱼和沙丁只裹一层面粉包衣！ 打一个鸡蛋搅拌成质地均匀的液体 把腌好的小黄花放到鸡蛋液里蘸匀立即放入平底锅煎. 
巴鱼和沙丁裹一层干面粉后 静置一会儿 让干面粉和鱼肉完美形成一层包衣，这样在煎制时不易糊锅粘锅
平底锅中小火 加入适量食用油 鱼儿入锅煎熟即可
美味🤞
皮蛋牛肉粥
用料：
2个皮蛋
1.5杯大米
2勺淀粉
些许牛肉
2勺盐
1勺鸡精
2勺料酒
1小勺香油
做法：
先将米淘洗干净浸泡1小时，接着用砂锅开始煮，烧开之后大火转小火再熬半小时。与此同时腌制牛肉，加入适量淀粉，1勺盐，2勺料酒，1小勺香油，半勺鸡精，抓匀腌制半小时。
皮蛋切丁，牛肉过水焯一下（不要太久）。粥熬好变浓稠之后加入牛肉，皮蛋丁，再煮5分钟，加入盐、鸡精调味。
最后喜欢的话可以加香葱，或者加入鸡蛋液做成滑蛋也可以。
雪媚娘
用料：
200g糯米粉
60g栗粉
30g糖粉
15g黄油
适量牛奶
适量奶油
适量水果
做法：
将糯米粉，栗粉，糖粉放入容器加牛奶搅拌至糊状
放入蒸锅，蒸熟，大约三十分钟左右，可以用筷子试一下，如果没有白色液体就是蒸熟了
蒸的过程中我们可以做一下手粉，去一些糯米粉（300g以外的）放入微波炉中大火4分钟就可以了
趁热将黄油放入，揉匀
我们可以在桌子上铺一层保鲜膜，防粘，将蒸好的糯米粉弄成一个一个的剂子，用擀面杖擀成饺子皮厚度左右，包上打发的奶油，和水果就可以了
鹅妈妈锅蒸砵仔糕
精致小巧的砵仔糕盛着精美的糕点，清甜爽口、嫩滑润肺、小朋友最喜欢吃的
今次做了三个口味有、红豆原味砵仔糕、小麦青汁砵仔糕、红色火龙果砵仔糕
用料：
250克原味：砵仔糕粉
150克黄片糖
500克水
可按自己喜欢的调料、红豆、绿豆等
5克青汁味：小麦青汁
250克砵仔糕粉
150克黄片糖
500克水                              
半个火龙果味：火龙果
250克砵仔糕粉
150克黄片糖
500克水
做法：
先把黄片糖放入锅中加300克水煮溶
把剩下的200克水和砵仔粉搅拌均匀
把煮好的糖水倒入砵仔糕粉水一齐搅拌均匀
锅放上蒸架再放上砵仔碗
砵仔碗先放红豆再加上砵仔粉浆蒸
全部放入砵仔粉浆盖上盖子大火蒸的12分钟左右
蒸好的砵仔糕晶莹剔透
青汁的味道
做法同原味砵仔糕一样
青汁砵仔糕
红豆青汁砵仔糕
红色火龙果味
同上做法一样
火龙果味蒸好
三个味的砵仔糕
冬笋荠菜春卷
荠菜这味菜以前生活在老家广东汕头，我是从未知有这么一味野菜的！直到后来到了杭州，在一次偶然的机会才认识的，听说包饺子🥟包馄饨，包春卷都很美味哦！于是我们全家尝试了第一次，之后就爱上了！几乎现每年到了季节，我们都会买来做各种美食！前段时间家里的小吃货在说馋这口，我说现在还没有呢！
今天在市场碰巧看到有个老伯伯挖来卖，我立马买了一大袋！回家整理好，成就了这道春卷小吃！
用料：
400克春卷皮
120克冬笋
350克荠菜
5块/130克左右豆腐干
1勺10克左右鱼露
1勺10克左右蚝油
15克油
5克生抽
做法：
整理掉黄叶及杂草，洗净！
冬笋去皮！
烧开水加点油焯冬笋.5分钟后捞出！
焯水后的荠菜、冬笋、豆干！
把东西全切碎！
加调料拌匀！闻闻就香！

准备开始包啦！菜市场买的春卷皮，包前先一张一张撕开！

这是第一步，放上馅料，整齐开始卷！

先卷两圈，如上图
再从两边往上卷！看上图。
最后可在末端抹点收口比较牢固！
卷好如上图！我是小能手。😄
满满一大盆，够吃好几餐了✌️当早餐也不错😋
热油锅，6成热即可放入小火慢煎至两面金黄色就可以啦！不用油炸，那样我感觉太油了！
我喜欢拍摄，上桌前先拍拍😂再享用！
味道真心不错！👧👶娃们都爱吃！✌️
酒香双笋烧鲫鱼
鲫鱼鲜美，去腥关键：
1.鲫鱼内脏的黑膜要去干净；
2.加入1份白糖和2份白酒腌制。（鱼类和海鲜去腥小技巧）

春笋去涩小技巧：先切滚刀块，再用冷水浸泡一会儿，放入沸水焯水捞出，可以更有效地去除春笋的涩味，焯好后过油炸制即可。
用料：
鲫鱼
莴笋
春笋
葱
姜
蒜
花椒
淀粉
白糖
胡椒粉
盐
白酒
酱油
油
做法：
1、鲫鱼清理干净，两面改上花刀；
      鲫鱼用2份白酒、1份白糖、适量胡椒粉和盐，抓匀；
      继续加入葱片、姜片、花椒，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏15分钟；

春笋切滚刀块，用冷水浸泡一会儿，放入沸水焯水捞出，过油炸制后，捞出备用；
莴笋切滚刀块，用沸水焯水5秒左右，捞出备用；
腌制好的鲫鱼，控干水分，大火炸至金黄，捞出备用；
炒锅内倒油，炒香葱片、姜片和蒜瓣，烹入花雕酒；倒入开水，放入鲫鱼，用盐、胡椒粉和白糖调味；加入花椒粒和酱油，盖上锅盖，小火烧制10分钟；
放入莴笋和春笋，小火再煮8分钟，将鲫鱼盛出摆盘，两种笋备用；
锅内留汤汁，水淀粉勾芡。将汤汁和笋一同浇在鲫鱼上，即可食用。
薯角pizza
之前pizza hut 推出了薄批。就有这种。
于是自己在家尝试了一把。
还不错。
用料：
1个鸡蛋
做法：
沙拉酱和鸡蛋捣碎铺面。
当上蒸熟的薯角和火腿。


烤箱烤熟即可。
韭菜石榴花
云南是个引花作宴的地方，只要时节到了，有各种各样的花可以做成丰富的美味。
用料：
400g石榴花
300g韭菜
3-4粒干辣椒
适量油
适量盐
做法：
石榴花去头，只取花瓣，用烫水煮过，冷水浸泡，去涩味。
韭菜洗净切段，干辣椒剪小段，石榴花取出沥水。
锅中热油，放入干辣椒，出香味放石榴花，翻炒片刻加入韭菜，撒盐适量。韭菜变软就起锅，完成！
豆角丁炒肉丁
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。一般人群均可食用。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
腹胀者忌食
用料：
300g豆角
50g猪里脊（切丁）
适量木耳
一小勺料酒
一小勺酱油
蒜末（出勺用）
蒜片、葱花（爆锅用）
3g左右盐
做法：
豆角洗净切丁，焯水备用，葱花蒜片爆锅用，再切点蒜末出勺时用，里脊切丁备用，木耳发好后洗净撕小块
锅烧热加油，油热了放葱花蒜片爆香后放肉丁，翻炒至肉变色，加入料酒翻炒均匀，再放入酱油翻炒均匀后加入豆角和木耳，翻炒均匀后稍加点水，豆角熟了放入蒜末收汤就可以出锅了
牛油果海鲜意面
老公做的意面！好好吃，很清爽的感觉！！
用料：
10只扇贝肉
2个牛油果
100克（两人份）意面
50-60克（5-6片）培根
1/4个洋葱
2瓣大蒜
1棵香菜
一小勺朗姆酒或者白酒
适量番茄酱
适量黑胡椒粉
适量橄榄油
1/4个柠檬
一小勺食盐
做法：
准备工作，洋葱去皮切丁，香菜切碎，大蒜一瓣切碎，备用。
烧水，待水沸腾放入意面，不时搅拌，中火煮15-20分钟，然后捞出来沥干水放入盘中，加几滴橄榄油搅拌，防止粘连。
牛油果对半剖开去核，用勺子挖出果肉，放入碗中碾压成酱，然后倒入步骤1中切好的洋葱、香菜、大蒜，挤入少许柠檬汁，以及一勺小盐搅拌均匀，一碗美国南方风味的牛油果酱就这样做好了啦~
往意面中加入适量番茄酱，搅拌均匀，然后将做好的牛油果酱铺在意面上。（我这次直接把番茄酱拌进牛油果酱了，卖相不大好）
炒锅中加入适量橄榄油，待油热后放入扇贝、切碎的培根、切碎的一瓣大蒜、一勺朗姆酒或白酒，爆炒2-3分钟，待扇贝熟后起锅，铺在意面最上层，撒上几片香菜叶及黑胡椒粉，完成。
自制狗粮🐶三文鱼
💕三文鱼牛肉羹🐟

三文鱼富有丰富的蛋白质 对幼犬 孕犬 老年犬非常好 
牛肉又能为狗狗增肌 加强钙质
蛋黄胡萝卜对毛色很有帮助 
都是很好的材料 简单的步骤 无防腐剂又营养 喜欢动手的主人们可以试着做做 看着自己宝贝吃的很好 也会有成就感～～
用料：
两块三文鱼
一颗胡萝卜
两个鸡蛋
少量肥牛
做法：
三文鱼洗净备用
（买的时候一般鱼刺都是处理好的 自己处理的话一定要处理干净喔）
胡萝卜切碎备用 三文鱼剁碎 肥牛切丁
（菜尽量切小块些 以免狗狗吸收不了）
全部放在一起 打进两个鸡蛋 搅拌均匀即可
（肠胃不好的狗狗可以只打入蛋黄 蛋白不易吸收）
搅拌均匀后放入蒸锅 蒸25～30分钟即可出锅啦
蒸好后 每次挖出适量拌在狗粮里一起给 
软硬的结合对牙齿也有帮助 很好的搭配
芋头花生露
用料：
适量芋头
适量花生
适量三色玉米
适量四色小米
适量藜麦
适量莲子
适量红米
800克水
做法：
准备材料
洗净倒入料理杯
一键开启五谷键
用鹅妈妈烤白吐司片
开启水龙头
独有的水龙头设计
早餐的仪式感吐司片抹上自制的果酱
完美的早餐
荔枝雪碧
夏天来杯自制冷饮吧
用料：
6颗荔枝
1瓶雪碧
可把荔枝冻硬冰块
做法：
准备好新鲜荔枝
去壳
加冷藏雪碧
即可使用，也可以把去壳荔枝放进冷冻室冰冻
好喝不上火
自己做馄饨皮、云吞皮
馄饨是我从小到大最喜爱的食物。至今妈妈还经常提起，她骑车带着儿时的我出门每每看到街边卖馄饨的挑子就非得要吃不可，不给吃就拍着摇晃车把手……-_-#
    今天看到一位朋友留言说想吃馄饨，买不到馄饨皮。其实没有卖的可以自己做啊，馄饨皮其实很容易做的，也没有想象中的那么费功夫。因为曾经没有现在这样方便到处都有售卖鲜面条、饺子皮、馄饨皮的店，又想自己做着吃馄饨，不会弄馄饨皮怎么办呢？后来想到了这样的做法，做出来的馄饨皮包上自己做的馅料，放在自己炖好的鸡汤里，要比小摊上的馄饨美味一万倍！
    馄饨皮不难做，之所以不会是因为自己给自己设限了，对自己主观认为复杂很难的东西产生了敬畏感而不敢于尝试。做食物如此，世事亦同理。把这些话写在这个菜谱里记录下来，勉励自己——不要畏惧困难，勇往直前！
用料：
面粉
食用纯碱
鸡蛋
水
生粉
做法：
面粉中加入一小撮碱面，一个鸡蛋，和匀。（面粉和碱面的大概比例：500g：2g。我用了一小碗面粉，大概手指捏了1小撮碱面。）
加入适量的凉水，和成硬面团，加盖醒30分钟左右。（加水要慢，一点一点的加。面软的话，擀皮的时候容易起褶子，厚薄不一。）
面团揉匀。用生粉做扑面，像擀面条一样的把面团擀成薄薄的面皮。（1、如果面团比较大，擀面杖比较小，可把面团分成小份，分次擀开。
2、生粉做扑面是关键，这样面皮很快就能擀薄了，而且不会粘连。一边擀，一边撒上适量的生粉。）
像折扇子一样把面皮折起，切成一样的宽度。
把宽条打开，切成同样大的方型。馄饨皮就做好了。包上你喜欢的馅料吧。
简单的三明治
用料：
勺沙拉酱
个鸡蛋
片生菜
午餐肉火腿
做法：
往面板上挤酱，你喜欢什么口味就放什么口味，我用的是蛋黄酱+番茄酱，没有挤瓶就用勺子，好吃就行。
我放了两片午餐肉，也可以换成培根，香肠，爱吃的肉都可以。最好先煎一下比较好吃
荤素要搭配，而且放菜口感不会干。我用的生菜，也可以换成长生菜，番茄切片，酸黄瓜等等。
我对自己比较好，所以还煎了个蛋，接近全熟，如果是溏心容易流汤，吃的时候容易弄脏衣服
最后盖上另一半面包，一切为二
开吃
香蕉煎饼
又香又甜，超好吃～做法也超级简单
用料：
2-3根香蕉
300克普通面粉
适量温水
一小勺盐
做法：
温水，盐，面粉。三光面团，醒发半小时💪
醒面的时候，把香蕉切好，切成片方便摆放。
将面团都改成薄皮，在一片面皮上铺上切好的香蕉片
再用一张皮盖上，把封口封紧，一定要封紧，不然煎的时候会漏果汁
放锅里煎成两面金黄
然后就做好了！超好吃！
柠檬虾🍋
用料：
50克柠檬汁
4瓣蒜
一斤虾
40克糖
适量葱
3-5克黑胡椒
一勺米酒
做法：
大家要选用大虾，我选用的是大头虾，处理好虾，虾头一半，取出虾馕（这步忘记拍照了）虾脚剪掉，虾背剪开，好入味。
第二步调汁，我用了柠檬58克柠檬（多挤了些就全倒进去了）+43克白糖（我家就只有这些）+黑胡椒4克，其实柠檬跟白糖的比例要1:1大家可以一斤的虾用50克柠檬汁+50克白糖。
锅里多加点油，油热倒虾翻炒，变红后，加4瓣蒜弄成蒜泥加进去，再翻炒几下后加入一勺米酒（我家没有米酒，加了一勺柠檬泡的白酒进去）再加入刚刚调好的汤汁倒进去翻炒拌均就可以关火了，不用多炒。
关火后撒上葱花拌匀装盘
完成✅
藜麦鸡肉杂菜沙拉
用料：
1人份藜麦
80克鸡胸肉
1小段胡萝卜
2根芦笋
1把玉米粒
几颗圣女果
适量橄榄油
适量盐
做法：
鸡胸肉、各种蔬菜切粒切段。
煮熟藜麦，各种蔬菜滚水烫熟。
鸡胸肉适量盐、料酒拌匀，热锅橄榄油适量炒熟，表面微黄即可。
所有材料混合，适量盐，拌匀，最后放入切开的小番茄，装盘即可。
日式轻乳酪蛋糕
🐷年的这个春节，走亲访友都带上了这款自己亲手制作的蛋糕，也正好让自己在短时间内有了多次练习的机会，乘着这个热乎劲赶紧写一个食谱，并把自己的各种经验和心得分享一下。做前建议先看一下小贴士
用料：
6个蛋黄
6个蛋清
200克奶油奶酪
100克牛奶
20克玉米淀粉
30克低筋面粉
60克细砂糖
100克黄油
几滴柠檬汁
做法：
牛奶倒入切成小块的奶油奶酪里，隔热水（温度控制在65度一下），用手动打蛋器搅拌直到奶酪融化到顺滑无颗粒状态
黄油融化后加入到奶酪糊里，也可以不事先软化黄油，我是直接把小块黄油加入奶酪糊的，本来融化的奶酪糊就有温度，所以搅拌后黄油也会融化
小视频看一下黄油与奶酪糊搅拌后的状态
奶酪糊离开热水后，在奶酪糊里滴几滴柠檬汁，然后加入蛋黄继续搅拌，每次只加入一颗
低粉和玉米淀粉事先混合过筛，然后用手动打蛋器或刮刀把面粉与奶酪糊翻拌到看不见干粉且无颗粒状态
小视频看一下面粉糊的状态，这样就可以了，以免翻拌过了面粉糊起筋
接下来打法蛋白，这个时候烤箱可以170度开始预热。加几滴柠檬汁在蛋白液里，先打法到粗泡状态，然后分三次加入细砂糖打发到湿性发泡状态
用手动打蛋器抽打一下打发好的蛋白霜，这步很重要，这样接下来混合蛋白霜和蛋黄糊就简单多了
先在把1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌到看不见蛋白霜
然后再用手动打蛋器抽打余下的2/3蛋白霜，每一次使用蛋白霜之前，建议都要把蛋白霜抽打一下。把蛋黄糊倒入余下的蛋白霜内翻拌均匀
芝士模具底部垫一张防油纸或油布，我是直接垫的油布，用防油纸的话要事先裁成与底同大小的形状
蛋糕湖倒入模具内至8分满，震出大气泡。因为用的是水浴法，所以烤盘里需要加热水，热水的深度是烤盘的1/3-1/2的高度。先165度烤30-35分钟左右，时间主要是看上色的状态，然后把温度调到140烤35-40分钟。因为烤箱不同，所以温度需要自己调节
在烤蛋糕的最后几分钟内可以准备一点融化的黄油，等蛋糕烤好后在蛋糕表面刷一层黄油液，这样蛋糕颜值马上就不一样了。在刷黄油液的过程中，基本也就一两分钟的时间，蛋糕边缘会自行脱落，然后用一张防油纸或硅胶垫盖在蛋糕表面倒扣一下，再倒扣翻正，撕去油布，这样一个完美的芝士蛋糕就做好了。自然冷却后放去冰箱冷藏4小时后食用，冷藏后的蛋糕味道和口感更佳
炒猪肠
猪肠一斤
用料：
一斤猪肠
几个辣椒
做法：
先将猪肠用八角，花椒，干辣椒，姜/多煮一下，去味
捞出切小块。
锅里将，蒜头和姜炒一下在加猪肠炒，快起锅时放青红辣椒
秋天的南瓜炖饭
秋天来了就是要用各种方式吃香甜的南瓜，今天看着冰箱里的食材们突然想到用南瓜来做个一锅端的炖饭，记录一下步骤~

非常简单，家里有的食材只要适合炖都可以加进去，方子是两个人的量（一个人两餐）大家可以适当增减材料。
用料：
500克南瓜
1颗番茄
半个洋葱
半根胡萝卜
半根西葫芦
5颗口蘑
150～200克risotto米
橄榄油
营养酵母（或帕玛森奶酪）
盐和胡椒
做法：
原材料集合，只要选用适合炖煮的蔬菜都可以，土豆红薯之类的如果家里有我可能也会加进去。但是稍微控制一下不要超过南瓜的量就好了。
口蘑切片，其他蔬菜切成小丁。
取一半切块的南瓜，加一点水包保鲜膜在微波炉大火转3分钟，取出以后倒入搅拌机加750ML左右的水打成南瓜汁。
锅子倒橄榄油，下洋葱丁炒到变色出香味。我用的是深锅，后来煮米饭的时候时间会长一点点，如果用浅锅会更快熟。
洋葱炒香以后倒入南瓜、红萝卜、西葫芦块，翻炒两分钟加蘑菇和 番茄。
炒至蔬菜基本断生以后盛出来备用。 其实也可以两个锅子同时进行煮米饭和炒蔬菜的步骤，但是在多洗一个碗和多洗一个锅中选择的话... 我还是选择一锅到位！♪(´ε｀ )
同一口锅加少许橄榄油，把刚刚洗过的米倒进去翻炒一分钟左右，我用的是risotto米。普通大米也可以做但是效果可能没有risotto那么软糯，所以用普通大米来做的话建议洗完米以后浸泡半小时沥干再用。
把刚刚的蔬菜倒进去，翻拌一下。
倒入刚刚打的南瓜汁没过食材，盖上锅盖中火焖煮至汤汁快收干。如果汤汁收干米饭还没有熟透就再加入南瓜汤汁，各家锅的大小高矮不一样所以时间也会不一样，重复几次直到米饭软糯汤汁浓稠即可。
出锅前根据各人口味加盐和胡椒提味，如果有欧芹迷迭香碎也可以加进去。
盛出，热乎乎的南瓜用一点盐和胡椒带出来的味道就很香甜了, 撒一点帕马森奶酪（我加的营养酵母）,赶紧趁热吃一口~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
黄桃葡式蛋挞
用料：
10个蛋挞皮
适量黄桃
150g淡奶油
75g牛奶
20g细砂糖
2个蛋黄
做法：
牛奶，淡奶油，细砂糖放入打蛋盆，搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌
倒入蛋挞皮七分多满，挨个放入黄桃
170度，35分钟
空气炸锅烤猪手
昨天做的电饭锅版红焖猪手，剩下几块猪手，今天用空气炸锅烤一烤，想来肉食动物儿子能愿意吃吧😃
用料：
1只红焖猪手
少许橄榄油
少许孜然粉
少许辣椒粉
少许熟芝麻
做法：
昨天做好的红焖猪手，剩了一只。准备好，肉皮表面稍微涂点盐，腌制十分钟。
取锡纸按照空气炸锅的内胆塑出形，然后锡纸上刷薄薄一层橄榄油。（将塑好形状涂好油的锡纸取出，准备食材)，空气炸锅180度预热五分钟。
把腌好的猪手肉皮一面朝下放置，表面刷点橄榄油，然后撒上孜然粉，辣椒粉。
将锡纸如图包好，最好是不露肉，我这没包好😏还是180度烤制十分钟。
将猪手肉皮一面朝上，再刷橄榄油，撒孜然粉辣椒粉，少放点黑芝麻，把锡纸打开，这样再烤制五分钟。
香喷喷的烤猪手就做好啦☺
肉末酸豇豆【孔老师教做菜】
肉末酸豇豆是一道夏季开胃菜，超下饭的，相信这道适合夏天的快手下饭菜，对你我都不会陌生的！



下班后，回到家就能快速的炒好一盘肉末酸豇豆，酸辣鲜香一粒粒的酸豆角，勺一些拌饭或配着稀饭，就可以完成美美的一餐。



这道菜虽然没有很繁琐的步骤，但味道很好，特别好吃醒胃，有了它，你肯定能多吃半碗饭的~
用料：
酸豆角300克
五花肉100克
葱姜蒜
干辣椒少许
白糖适量
生抽适量
做法：
五花肉去皮，洗净，剁成肉末。
酸豇豆洗净后，提前浸泡2-3个小时去掉一些咸味。
酸豇豆取出，沥干水分，再切成小丁。
锅中放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒爆香。
加入肉末炒散。（你可以根据自己的喜好换成牛肉碎或者鸡肉碎，不放肉做素的也行。）
调入生抽、老抽。
翻炒上色均匀。
下入切碎的酸豆角，加入白糖。
大火爆炒2分钟。
出锅装盘。
酸咸鲜香的肉末酸豆角，无论下饭、配粥，还是配面条，绝对棒棒哒！
干锅鲜虾
用料：
虾
土豆
大蒜
盐
酱油
白胡椒粉
做法：
鲜虾洗净,土豆去皮切厚片.大蒜切末
锅中热油, 放入处理好的虾翻炒变色且表面微焦时,盛出。
锅中加少许油,把土豆放入煎熟.
放入虾,大蒜,盐,少许酱油,白胡椒一同翻炒即可.
早餐三明治
用料：
2个鸡蛋
2片生菜
3勺沙拉酱
半个西红柿
2片面包
2片火腿
做法：
准备好食材
两个鸡蛋打散
放入锅中煎，快好的时候放入面包盖在上面，西红柿切片
鸡蛋好后夹入生菜，火腿，西红柿片，淋上沙拉酱，喜欢其他酱的可以用自己喜欢的酱代替
盖上面包片，用保鲜膜裹一层，然后切开
简单又美味😙