xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
沙拉凉拌菜
中式西式，全部合用
用料：
个鸡蛋
做法：
酱拌菠菜（e路）
菠菜300克，粉丝1把。
煮锅水，加点盐和油，水滚后下菠菜煮到菜软捞出放凉，水滚关火下粉丝泡2分钟，放入冷水，
菠菜挤干水份切段，粉丝剪短。
调味汁：小火，下1汤匙麻油，下2瓣蒜末，爆香，下1茶匙豆瓣酱（千万不要多，不然咸了），炒香，下1汤匙生抽，1茶匙香醋，1茶匙糖（试味后适当增加），试试味道。
先下菠菜拌匀，再下粉丝拌匀即可

凉拌黄瓜（一贫）
黄瓜500克，切片（好入味）
糖20克，生抽35克，醋20克，芝麻油10克，小米辣5克（没有放根干辣椒也可以，提鲜）
腌制4-5小时
卷星卷星卷星的和风酱拌时蔬
和风酱（味霖2汤勺，熟白芝麻2汤匙，糖1汤匙，白味噌2汤匙，白洋葱2汤匙，柠檬汁1汤匙，油1汤匙）
蔬菜：西兰花，秋葵，芦笋，藕片等
沸水加盐，煮绿色蔬菜，西兰花和秋葵要煮3分钟，芦笋，水滚就可以4捞起，水里加点白醋，煮藕片。所有捞出来的蔬菜泡冰水。沥干水后加一半调味冷藏。上桌前加另一半调味。
油醋汁（饕多）
橄榄油或色拉油75毫升，日式薄口酱油1汤匙，意式黑醋1汤匙，洋葱（磨碎）1茶匙，蒜（磨如碎）1/3茶匙，糖2茶匙，盐胡椒适量
混合均匀，可以保存很久
沙拉酱
30克蚝油，5克香醋，3克黑胡椒拌匀。（38大卡热量）
柠檬甜醋汁
苹果醋4份，蜂蜜1份，柠檬汁1份
法式油醋汁：
白酒醋60毫升，橄榄油180毫升，糖半茶匙，第戎芥末酱1茶匙
酸乳酪沙拉酱
希腊酸奶4份，法式芥末酱1份，蜂蜜1份，柠檬汁1份，罗勒叶
5份
蒜香牛油果酱
牛油果4份，牛奶2份，柠檬汁1份，罗勒叶
5份，法香
2份，蒜蓉
5份，黑胡椒
3份，盐少许
花生黄芥末酱
花生酱2汤匙，橄榄油适量，柠檬汁2汤匙，水2～3汤匙，黄芥末酱多点，蒜末 2瓣，蜂蜜适量
盐黑胡椒

捞汁什锦（桃园）
美极鲜酱油2汤匙，生抽1汤匙，香醋2汤匙，苹果醋1汤匙，白糖2汤匙，红油1汤匙，蒜蓉1汤匙，麻油1茶匙，盐，熟芝麻，纯净水少半碗，指天椒2根
凉拌海带丝
海带丝水中泡10分钟，清洗干净
烧锅水，加点盐和醋，倒入海带丝煮2分钟。捞出过冷水，沥干水份。
小米辣切圈，青红椒切丝（不是必备），大蒜切末，姜切末，一勺盐，适量白芝麻，放碗中拌匀。加一勺滚烫的热油，加2勺白糖，适量生抽，醋，再加点香油。拌匀
一个大点的盆子，加入海带丝，香菜段，调料。拌匀摆盘
万能美味酱汁（闭快快）
可以拌一切水煮菜
小米辣2根切末，蒜4瓣切末，葱花适量，花椒适量，姜末适量，辣椒粉2茶匙，
一勺油烧热，浇在干料上，激发香气。
加入生抽2勺，老抽1勺，香油1勺

酱拌菜
酱油1汤匙，美乃滋2汤匙，白芝麻酱1/2汤匙，盐适量
蜂蜜芥末汁
黄柠檬汁17.5毫升，蜂蜜15毫升，黄芥末酱3.5克，粗粒芥末籽3.5克，葡萄籽油30克，盐/黑胡椒适量
橙肉柠檬生菜沙拉（一丁妈妈）
大生菜1颗，橙子2个，柠檬一个，葡萄干
橙子半个挤汁，其他切出果肉
半个柠檬挤汁
生菜里加橙肉，葡萄干，洒点盐，加橙汁柠檬汁，橄榄油，捞匀就可以
记得吃时每口要有葡萄干
日式芝麻沙拉酱
蛋黄酱5大勺，米醋1大勺，酱油2大勺，糖1-2小勺，盐1/2勺，熟芝麻碎2大勺，麻油2小勺
凉拌黄瓜（e路）
黄瓜1根，香菜2小颗，青葱2根
黄瓜拍破切段，香菜切段，葱切斜段，沥干水份，放冰箱30分钟
吃前拿出来加调料，可以避免出水
调料：盐1/4.茶匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，糖1点点
万能蘸料（毋爷）
蒜300克，油大约300克（盖过蒜蓉面）
取蒜250克，加油炒成黄金蒜。
趁热加入生蒜蓉，搅拌均匀。待蒜蓉不冒泡，说明油温降下来了，加入海鲜酱1汤匙，蚝油1汤匙，柱候酱1汤匙，鸡精2克，糖2克 ，搅拌均匀，这个就是秘制蒜蓉酱

万能酱
秘制蒜蓉酱1茶匙，油辣子1茶匙，香油1茶匙，生抽1茶匙，香菜碎1根，香葱碎1根
炸排骨
忘了拍照了下次补
用料：
两根排骨
适量椒盐， 生抽 ，料酒，地瓜粉
适量蒜蓉
做法：
排骨洗净，泡水，尽量多换几次水至无血水
依次放入料酒，生抽，椒盐腌制，下锅前再拌地瓜粉
热油炸10分钟左右。（先大火定型，再转小火。因为怕外面焦了里头还没熟…）
另起油锅，炒香蒜粒，倒入炸好的排骨，翻炒使排骨均匀裹上蒜粒。盛盘。
小朋友爱吃的裙边银鱼煎蛋
都知道银鱼煎蛋蛋白质含量特别高。非常适合小朋友。今天尝试了下裙边操作，直接放在饭上效果更好哦。
用料：
3个鸡蛋
50克银鱼
适量生抽
适量蚝油
20g牛奶
5g白醋
做法：
拿一个玩，打三个蛋，把银鱼放进去。
加一丢丢的蚝油，还有生抽。
再加一些牛奶还有一点点醋。加奶的目的是为了让蛋烘出来更加的蓬松，加醋的目的是为了去腥。
把所有材料搅拌均匀。
用裙边蛋的手法，用两个筷子让蛋进行扭转。
成品。这个是平面图。
基础戚风蛋糕（8寸试验方）
戚风蛋糕是经常出状况、众说纷纭、配方满天飞的一款，其实它是最基础最简单的一款。这次试验是因为以前8寸都是用80g低粉，这次用100g看看变化，此外，糖全部加蛋白里打发，蛋黄糊里不加糖；蛋黄最后加进蛋黄糊中。
此方全部做好用时50分钟。
试验结果：在其他配方不变的情况下，80g低粉正好。增加粉类需要稍微加一点奶量或水量，如果加的是比较粘稠的液体那么减少一点粉量，具体要根据蛋黄糊浓稠度判断。要想细腻，蛋黄糊最好过一下筛，至少面粉过一下筛，我偷懒通通没有过筛，那么在蛋糕里偶尔吃到小疙瘩那是完全有可能的。糖全部加蛋白里可行。蛋白不用打到很硬挺。
此外，个人认为蛋黄还是先加比较好。
用料：
40克玉米油
40克牛奶
100克低筋面粉
5个（95g）蛋黄
5个（160g）蛋白
70克细砂糖
少许柠檬汁
做法：
玉米油+牛奶混合均匀，+低粉翻拌均匀，+蛋黄，蛋黄糊完成。
预热烤箱165度5-10分钟随意，同时蛋白里加入少许柠檬汁🍋，开始打发蛋白，出粗泡加第一次糖
细泡第二次加糖
纹路起第三次加糖，至此糖全部加完。
打至小荷露尖尖角。
牺牲三分之一蛋白糊到蛋黄糊里
翻拌均匀，⚠️不要顺时钟逆时针打圈拌。
两种糊全部混合，翻拌均匀。
震几下，震掉大气泡，入烤箱中下层160度35分钟。
表面裂开，因为蛋白至少打到了9分发，蛋黄糊又比较干（多加了20g低粉）的原因，但是，也有一种说法是无裂不戚风，裂了才是成功的戚风，又不是做古早细火慢炖的，呃…
出炉震两下，倒扣脱模
成品。出炉时手抖，直接高空坠落，导致多了腰线，震的时候切记不要高空坠落。
花生芹菜小咸菜
用料：
芹菜去皮花生仁
姜蒜
酱油（生抽）白熟芝麻
白糖香醋
麻油香油
盐
做法：
将芹菜切段，可长可短，个人偏好切成与花生差不多大小。
将切好的芹菜段和花生仁用水焯一下，花生根据个人爱好选择焯的时间，比较喜欢有嚼头的可以焯的时间短一些。
将焯好的芹菜和花生捞出沥干放入盆中。将切好的蒜末、姜末，适量盐、白糖、香醋、酱油、香油、麻油，白芝麻依次放入，搅拌均匀，放置冰箱冷藏保存。
养生的番茄黑鱼汤
黑鱼🐟汤的营养不用我多说，分享下我的做法吧！
用料：
条黑鱼
根葱
片姜
勺料酒
个西红柿
做法：
洗干净
鱼骨鱼片分开
家庭自制红果烙（山楂酱）
过年期间家家吃得油腻，饭后来一些山楂助消化，家庭自制的红果烙不像糖堆会化，而且又有红红火火的寓意。
用料：
适量山楂
山楂的两倍水
适量冰糖
适量蜂蜜
做法：
将山楂清洗干净将核等去掉，切成如图的小块，放到可持续加热的小盆中。
加入水，水的量是山楂的两倍，或者更多。打开煤气，小火加热。
等水被熬到之前一半的时候，将山楂碾碎，如图所示，搅拌后加入冰糖。继续加热。
注意不要糊锅，等到锅中红果烙变得粘稠熄火乘出。冷却后依据个人口味倒入适量蜂蜜，搅拌即可食用。
凉拌折耳根
夏天到了，又可以吃这道美味了~
不知道大家喜不喜欢吃折耳根，嗯...有的人吃不来（就像我觉得香菜有股怪味一样emmm）。
话说因为折耳根是生的，所以最好提前一些把它拌好，入下味儿啥的....
用料：
一把折耳根（叶）
两三瓣蒜
一两根葱
一点点白糖
两勺醋
四勺酱油
一两勺辣椒油
两勺香油
一点点花椒油
一点盐
做法：
折耳根洗干净，去掉小须须和比较老的根。
撒上一点盐拌一下，静置几分钟。（或者不要这一步）
两三瓣蒜切末，一两根葱切葱花，备用。
拿出另一个大碗，加入一点点白糖（一点点噢）、两勺醋、三四勺酱油、一点花椒油、两勺香油、一两勺自制辣椒油（嗯..我妈做的）。
ps:其实是因为原来那个碗小了，我想换个大碗好拌一些才另外拿了个碗出来弄调料....
把折耳根倒入调料碗中搅拌均匀。
撒上蒜末和葱花，静待入味食用。
素炒藕片
用料：
藕
青椒
蒜
做法：
莲藕 切薄片儿，青椒1小个，切成圈儿，蒜1小瓣切末
锅里放油烧热，藕片儿下锅翻炒，断生放入青椒圈儿，蒜末，最后加盐调味儿
贝贝南瓜糯米糍
用料：
400克（两个小贝贝南瓜）贝贝南瓜
200克糯米粉
10克生粉
10克勺橄榄油
50克奶粉
500克（酌情添加）水或牛奶
做法：
贝贝南瓜蒸熟后剥皮碾压顺滑，如果南瓜蒸出来水分不多，可以提前弄成圆形，如果不是很成型，就在使用时用筷子或勺子添加。
将糯米粉，生粉，奶粉过筛放在一起，放入橄榄油和一点糖，酌情添加水或牛奶，用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒，上水蒸15-20分钟，确认糯米糍皮是否成熟，可以用筷子戳一下，如果戳下去没有水水的液体了，那代表熟了，拿出来放置常温备用。
手上沾水或油，防止糯米糍皮粘手，取5克面皮，碾压一下，包入馅料，收口，裹上一层奶粉，一个可爱的白胖子就出锅了。
🍢家庭自制版串串香🍢
主要因为最近跟老公都特别喜欢吃串串香 但每次都出去吃感觉太贵了 趁着没事儿 就在家研究了一下 不过我这个完全是凭着自己的喜好做的哈哈哈 那感兴趣的话 就往下看吧👇🏻
用料：
食材：
500克猪里脊
1块鸡胸
200克掌中宝
300克脆骨
1个土豆
1根莴笋
少许木耳
腌料：
辣椒面
干辣椒
白胡椒粉
小茴香
孜然
烧烤蘸料
3段葱
3片姜
2个蛋清
半小勺盐
1小勺蚝油
2小勺淀粉
1勺食用油
1勺料酒
底料：
海底捞手做火锅底料
做法：
准备食材 我只买了平时爱吃的几种肉菜 猪里脊 鸡胸 脆骨和掌中宝
鸡胸和猪里脊切成长条的形状（看自己喜好吧 切成什么样都行 就是别太大也别太小就好）
之后就是准备腌料啦 在用料表里没写腌料中干料的具体克数 大家可以看我上边的图片哈 这是是腌两盘肉的料
腌料中调料部分的用量
以上两张图是腌料中的调料部分的用量 大家可以参考哈
腌完长这样 然后就可以把它们放冰箱啦 大概腌两个小时可以
趁着腌肉的时间可以把素菜准备一下哈
之后就是串串儿啦 这么多串儿 串的我手疼死了哈哈哈 给大家展示一下成果
火锅底料我自己加了一些葱 姜和辣椒 因为一般的火锅底料都不是很辣 所有自己加了超级辣的辣椒哈哈哈 最后就是开吃啦 希望大家吃的开心喔 么么哒🤪
胖爸爸的减肥之路Ⅱ第八天【番茄龙利鱼汤、拌莴笋】
参考厨友『十一小厨房』菜谱，鲜美无比👍🏻
用料：
1条龙利鱼
3个番茄
1盒魔芋结
1盒魔芋花卷
1根小葱
1根莴笋
做法：
番茄龙利鱼汤
请移步厨友链接
http://www.xiachufang.com/recipe/104502437/
笋，切丝，少许花椒油凉拌
孜然羊肉
2020开年冠状病毒肆虐，大家宅在家里都被逼成了大厨👨🏻‍🍳，因为我是西北人，超爱吃烤羊肉，特殊时期又没得卖，所以就只能自己给自己解馋了！
用料：
两斤羊腿肉
适量料酒（去腥）
3勺辣椒面
3勺孜然
1.5勺花椒
2勺盐
1勺糖（提鲜）
1个洋葱
1根蒜苗
1瓣大蒜
5、6片生姜
做法：
洋葱，蒜苗切好备用，羊腿肉切片备用。
调料按比例准备好
锅里烧油，烧热一点，下羊肉🥩，翻炒几下，倒入料酒，继续翻炒。
加入蒜苗，洋葱，姜，大蒜，继续翻炒。
倒入调料，翻炒，把调料炒均匀，这时候肉已经熟了，尝一下，如果感觉调料味不够，可以再放点辣椒和孜然或者盐，按自己口味，出锅。
趁热快吃吧，配碗米饭简直美
新手小白的美食路：辣白菜炒五花肉，又是个下饭好手
最近一直做酸酸辣辣的菜，感觉夏天没胃口的时候，看到他们就能勾起很多食欲。本来没打算写食谱的，因为比较简单，但是之前自己给自己立了Flag要坚持一天记一个食谱的，想尽量坚持下去，所以趁着没睡意，赶紧上传一个。感谢自己最近因为总想着记录食谱，烘焙烹饪的时候习惯了拍照，翻了手机相册，最让我流口水的就是这道菜了，所以，就是它啦！
用料：
250克五花肉
150克辣白菜
适量葱
30克油
10克生抽
做法：
五花肉切片，用格瑞美厨50度焯水：放入五花肉，加水没过，挂搅拌钩，时间5分钟，温度50度，转速L。然后倒出沥干备用。
清洗主锅，然后锅中放油和葱，挂搅拌钩，时间12分钟，温度105度，转速L，先把葱爆香。
2分钟后从加料口放入五花肉，倒入酱油，继续炒制。（炒制过程中要盖上加料口量杯盖，不然水份会流失的比较快。）
还剩3分钟的时候加入切好的泡菜，直到炒制结束。
然后就是开饭啦，哈哈！
消耗蛋白之“双皮奶”
要注意哦，牛奶千万不要多，多了会很稀，不成型
用料：
一盒半，约350g牛奶
两个鸡蛋清
4小勺糖
2-3滴白醋/柠檬汁
做法：
加入糖（糖放在牛奶里也行，看个人喜好），打发蛋清，打到微微发白有泡沫（筷子也可以），加柠檬汁/白醋（为了去腥）
牛奶放入奶锅、砂锅、搪瓷锅等（薄底铁锅不行，厚的还可以），煮到冒泡（图中以消泡）。
讲牛奶倒入碗中，加入蛋清，搅拌均匀，保鲜膜包住，扎n个小孔，蒸/煮10分钟后，闷5分钟。冷却后，放入冰箱（可不放）加入自己喜欢的水果等，我是橘子+奥利奥
阿根廷红虾虾球
用料：
10只虾
适量盐
鸡蛋2个
淀粉适量
十三香适量
料酒适量
芝麻适量
籽盐适量
番茄酱适量
油
做法：
阿根廷红虾去壳，清洗，除掉虾线。
加入两个蛋清，盐，十三香，料酒，淀粉，混合均匀。
第一次过油，油温不要太高，炸至淡黄色。
油锅加热，过第二遍油。炸到金黄色出锅。
配上番茄酱🍅，芝麻籽盐。👌
炼奶吐司（面包机）
这个是朋友推荐的面包机配方。

添加炼奶口感越嚼越香。
原味的哦！个人感觉真的很好吃！
用料：
350克金像面粉
35克鸡蛋
190克牛奶
35克炼乳
4克盐
45克糖
4克酵母
15克黄油
做法：
这个是第一次搅拌的状态
这个是放黄油后按功能键开始自动
这个是在发酵的过程
烘烤过程
提前十分钟出炉！其他机子火力不一样！自己看时间哦！
这个是成品哦！
1、把除黄油外所有的材料按先液体材料，将牛奶、鸡蛋液、炼奶放入面包桶内。
2、再把粉类材料的顺序放进面包机桶里。糖和盐不要接触、放对角。放高粉盖住液体，面粉中间挖个洞，将酵母粉放在里面。
3、选择程序2“和风/英式”，重量选“750克”，烧色选“浅色”。启动面包机，整个过程为2:42分钟。
4、在第1次揉面结束后加软化的黄油。
5、听到嘀嘀声时，拿出勾子。
6、时间到，烘烤完成，机器自鸣。打开盖，立马倒出放在烤网上至微凉密封。
Banana Granola Cups香蕉格兰诺杯
用muffin pan造型的Granola bar，可以加酸奶水果当早餐，或者加打发的奶油和水果做甜点。（1532cal for 12 cups）
用料：
2杯快熟燕麦片
2根香蕉
1/2杯坚果（杏仁，核桃，花生，瓜子等）
1/4杯蔓越莓干
2 tbsp椰丝
2 tbsp黄油
做法：
预热烤箱350F/180C。马芬盘涂油或撒粉防粘处理。
香蕉压成泥，加入融化的黄油，搅拌均匀。
混合除香蕉和黄油以外的所有材料。杏仁等大坚果提前切碎。
将香蕉黄油泥倒入步骤3，充分混合均匀。
将混合好的燕麦糊均匀分装到马芬盘中，用手将燕麦糊按马芬杯造型压实。
放烤箱烤20-25分钟，取出放凉。燕麦杯完全凉了后，从马芬盘中小心取出，放入密封盒或者密封袋冷藏。
东北铁锅炖鱼+玉米面饼子（留学生版）
还有什么比铁锅炖更能表达东北人的思想之情的吗！
用料：
1条鱼
2块羊肩肉
1块豆腐
10片白菜
1把金针菇
8片宽粉
2勺郫县豆瓣
1勺蚝油
2勺老干妈
2勺黄豆酱
2勺一品鲜
2根葱
3片姜
5瓣蒜
1杯玉米面
1杯面粉
8克泡打粉
做法：
玉米面跟面粉大概1:1，玉米面多一些也可以，然后加入泡打粉/酵母+小苏打，拌匀，同时烧热水
水开后趁热慢慢加入面粉中，去掉玉米粉的生味，一定要一点点加，一边加一边用筷子搅拌，加太多面团会太软
一直搅拌到盆的底部没有干面粉，就可以上手开始揉啦
揉好的面团是这样
准备发面（约两小时）：可以放在比较温暖的地方（例如暖气旁），或者放在温水里，水温比手温度高，但不要太烫。上面盖盖子防止热气散失（我用的保鲜膜加盖子）
面发上就可以开始准备食材啦！鱼洗干净 切大快（因为我的锅不够大），这里用的是一半安康鱼一半鸦片鱼，在国外嘛对鱼的品种就没那么多要求啦
准备好葱姜蒜
这是炖鱼的酱，我加了蚝油1勺，郫县豆瓣2勺，老干妈2勺，黄豆酱2勺
热锅下油，放入葱姜蒜爆香
然后加入刚才拌匀的酱炒一下
放鱼，两面煎一下
加水没过鱼，并加入葱段，2勺一品鲜，也可以加入八角花椒，水开后盖盖子转中火
此时可以准备配菜啦！ 我准备了豆腐，金针菇，白菜，宽粉（家里没有了用了火锅川粉代替），和羊肉（也可以用五花肉或者排骨等等，不过鱼羊鲜嘛，羊肉出锅真的超级好吃）
此时炖了二三十分钟，我加入了豆腐和羊骨头的部分，继续盖上盖子炖
十分钟后加入了宽粉，白菜，金针菇，继续炖
此时把面团拿回来，准备一碗凉水。两手沾凉水拍匀，揪下一小块面团下来，左右手倒，直到团成球状，然后拍扁
运气好的话可以试试能不能成功贴在锅上
实际一点的方式是蒸20分钟蒸熟
然后用平底锅将两面煎一下
出锅前加香菜
完成！
抹茶菠萝皮泡芙
用料：
18克低粉
2克抹茶粉
15克黄油
15克白砂糖
5ml牛奶
45克黄油
60克低粉
1克盐
6克白砂糖
20ml清水
50ml牛奶
约110克，室温全蛋液
50ml淡奶油
150ml牛奶
35克蛋黄
35克白砂糖
10克低粉
10克黄油
1勺香草精
3克细砂糖
80ml淡奶油
8克细砂糖
数颗，其他草莓
做法：
黄油15克室温软化，加入白砂糖搅打均匀，倒入牛奶拌匀
低粉和抹茶粉混合过筛两次后筛入黄油中拌匀成团
将面团擀压成
2cm厚，冷藏备用
泡芙皮中的黄油、糖、盐、清水、牛奶混合煮沸
熄火，一次性倒入所有的面粉快速搅拌均匀
全蛋液打散，分次加入，每次都要充分混合均匀后再加下一次
直到面糊有光泽，提起成倒垂的三角状
装入1.2cm的平口花嘴中，挤在铺油布的烤盘中，直径约4cm大小
抹茶菠萝皮用模具压出3cm的圆，盖在泡芙表面，喷水，烤箱预热180度烤25分钟左右
将制作好的泡芙横向切开，在放烤箱中180度烤5-10分钟，烘干内部
蛋黄加糖混合搅拌均匀
筛入面粉拌匀
慢慢倒入加热后的牛奶混合均匀后倒回锅中
中小火煮至浓稠，加入黄油混合均匀，室温晾凉后表面盖上保鲜膜快速冷冻20分钟
取出后加入香草精快速搅拌均匀
50ml淡奶油和3克糖混合打发，与卡仕达蛋黄酱混合拌匀
挤入泡芙内
摆放上洗净的草莓，挤上打发后的鲜奶油香醍即可
超有料蛋黄肉松红豆麻薯面包（蛋黄酥馅软欧）
我很丑可是我有内涵✌️，前几天女儿在可莎蜜儿吃到过的一种面包，她说和蛋黄酥的馅是一样的，有豆沙有咸蛋黄和肉松超级好吃。
        查了下厨房一样配料的软欧还没有出现，那我就尝试下，昨天上班就心心念念想着今天下班回家做起来，出炉后老公正好饿了，吃了半个 ，立马又来了一块，味道还是不错的哈。一个面包成品大约是375g。这里记录一下，以备下次查看。

       软欧面团和麻薯都参考啊呜的方子。
用料：
215g软欧粉（高筋粉）
50g全麦粉
55g全蛋
35g红糖
60g老面
130g水
2.5g酵母
3g盐
20g黄油
麻薯：
105g糯米粉
30g玉米淀粉
45g糖
180g牛奶
15g黄油
180g颗粒红豆沙
3个（中等大小）咸蛋黄
21g肉松（自制超干肉松）
做法：
把面团除黄油外的材料和一起揉出厚膜后在加入黄油揉出薄膜，26度左右室温发酵。
发酵期间做麻薯：将麻薯除黄油外的材料拌匀入锅蒸12分钟左右，表面凝固即可，趁热加入黄油用刮刀拌一下散热，待不烫手戴手套揉匀黄油盖保鲜膜待冷却。
面团发酵好后按压排气分成3份，滚圆松弛15分钟。
面团擀长+1/3的麻薯，上面铺60g颗粒红豆沙（我是放了煮过头的蜜红豆）+压碎的咸蛋黄。
上面再铺一层肉松（我的是自制肉松，面包机2个果酱程序出来颜色漂亮，超干的肉松）
面团卷起，底边一定要捏紧，以免烤的时候爆开（教训：我的就是没捏紧爆开了）。入发酵箱二发。
预热烤箱；二发完成后筛高粉割包。
入烤箱200度上下火烤10分钟转160度上下火烤16分钟。
出炉晾凉。超级好吃啊
底边没捏紧爆了2个，只有这个没爆🙈
低脂低糖苹果🍎隐形蛋糕🍰
一日一苹果🍎医生远离我，这句广为流传的话想必大家都知道，今天我就来教大家做一款健康、低脂、低糖的苹果隐形蛋糕🍰
用料：
2个苹果
142克低筋面粉
3个鸡蛋
40克细砂糖
几滴柠檬汁🍋
178克牛奶
几滴香草精
2克盐
35克黄油
5克泡打粉
适量白芝麻/杏仁片
做法：
黄油隔水融化
低筋面粉➕泡打粉混合均匀
容器里放入鸡蛋🥚、柠檬汁🍋、细砂糖🍬
用打蛋器打发至发白
倒入融化好的黄油，搅拌均匀，再放入牛奶🥛、盐、香草精搅匀
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状
苹果🍎洗净去皮切成薄片，越薄越好，放入面糊中，边放边搅拌，使每一片苹果都可以裹上面糊
搅拌好的苹果面糊倒入模具中，表面抹匀
抹匀表面后撒上一层白芝麻or杏仁片
烤箱预热180°上下火🔥中层，烤30分钟，表面金黄即🉑
土豆烧排骨
用料：
550克排骨
两个，约210克土豆
3根，约250克红萝卜
20克香料
1大勺郫县豆瓣
姜片
干辣椒
花椒
调和油
酱油
盐
糖
做法：
先将原料准备齐全。排骨切段，土豆、红萝卜切块
将排骨过水，去浮泡后捞起备用
在锅里倒入调和油，烧热
加入姜片和豆瓣，翻炒出香味
加入香料，继续翻炒
倒入过水后的排骨，继续翻炒
将干辣椒和花椒加入锅中，翻炒
加入一勺盐，翻炒
加入一勺酱油，翻炒后，加入一小勺糖，继续翻炒
加入一小碗开水，直至没过排骨一半
待煮开后，转小火，盖上锅盖，烧10分钟左右，直至排骨烧熟
将土豆和红萝卜块加入锅中，开大火，翻炒均匀，如果感觉锅中汤汁不够，可以再加一点开水，继续烧
待煮开后，转小火，盖上锅盖，烧至土豆和萝卜熟透即可。烧的过程中，可以隔几分钟就翻炒一下哈
滑蛋虾仁
当食材中的扫地僧鸡蛋遇上最有诚意（无骨无刺）的虾仁，蛋香与虾鲜的融合，二者盘在一起就是一道治愈内心的简单料理了。

茄汁与虾仁的搭配属经典之一，新鲜的虾仁搭配色泽红润的茄汁，酸甜开胃，虾仁筋道弹牙咋搭配爽脆的马蹄能立即燃起吃货的热情。链接放在下方哦~
https://www.xiachufang.com/recipe/104755758/

get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~https://totole.tmall.com/
用料：
3只鸡蛋
80克虾仁
10克葱花
2克盐
5克“美极”鲜味汁
2克“太太乐”美美椒调味料
2克“太太乐”文蛤精调味料
做法：
将虾放入碗中加入盐、美美椒粉腌制10分钟
鸡蛋中加入葱、美极鲜味汁打散备用
热锅热油，将虾仁倒入锅中翻炒断生
倒入蛋液快速翻炒断生
加入文蛤精拌匀调味即可
西芹茄汁意面
用料：
适量意面
2个番茄
西芹
4勺番茄酱
少许橄榄油
适量盐
少许欧芹
做法：
1.煮开水后，加入适量盐和橄榄油，放入意面，沸水煮8-10分钟，变软变Q后捞起。
2.把番茄、西芹洗净，切丁备用；锅中倒入适量橄榄油，先把番茄下入翻炒，中火转至小火炒出汤汁。
3.下入西芹丁，中火翻炒，炒至西芹上色后，加入四大勺番茄酱继续中火翻炒。

4.把煮好的意面盛盘，倒上炒好的酱料，撒上欧芹，端盘上桌。
潮音潮人：韭黄炒虾仁
韭黄，在潮汕叫做韭菜白，也可称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，是韭菜经软化栽培变黄的产品。今天要教大家的这道菜也是潮汕地道的家常菜，主料就是韭菜白。


说了这么多就不再卖关子了，今天这道潮菜就是：韭黄炒虾仁
用料：
200克韭黄
100克虾仁
一块生姜
一根红辣椒
适量盐
适量胡椒粉
适量糖
适量蚝油
适量生粉
适量油
做法：
❥ 将韭黄洗干净，切段，放置盘中，待用
❥ 将红辣椒切段，放置盘中，待用
❥ 将生姜切片，放置盘中，待用
❥ 接着将虾仁倒入碗中，依次倒入少量的盐、糖、胡椒粉和油，搅拌均匀
❥ 之后准备芡汁，在碗中倒入适量的水，依次加入适量的蚝油和淀粉，搅拌均匀
❥ 然后热锅，倒入适量的油，将生姜和红辣椒一起倒入锅中煸香
❥ 当香味开始散发出来时，倒入刚才腌制好的虾仁，炒至变色后，便可倒入韭黄
❥ 当韭黄炒至八分熟时，倒入芡汁，翻炒均匀收汁即可
❥ 最后成品完成，是不是很想立刻买食材煮一盘？
❥如想查看更多美食教学视频，微信搜索潮音潮人获取
葡萄干酸奶玛芬
家里有台烤箱就可以做的小蛋糕，非常简单，但是很好吃哦！
用料：
2个全蛋（室温）
100克细砂糖
120克色拉油
70克牛奶
160克原味酸奶
200克低筋面粉
2小匙泡打粉
1/4小匙小苏打粉
100克葡萄干
做法：
全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀，如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的，就在打蛋盆下放盆热水，隔热水把蛋液和细砂糖搅匀。
加入色拉油继续搅拌均匀。
加入牛奶和原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状。
筛入粉类（低筋面粉、泡打粉、小苏打粉），改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
加入葡萄干，用橡皮刮刀轻拌均匀。
用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。
烤箱预热，上火190℃，下火180℃，烤焙25—30分钟。
红薯苹果烤蛋挞
这个配方来自《红薯 南瓜 栗子点心DIY》一书，为保护版权，材料用量请买了书再看吧
用料：
A低筋面粉、高筋面粉、盐、无盐奶油
B蛋黄、牛奶、白砂糖
杏仁奶油：无盐奶油、白砂糖、鸡蛋、杏仁粉、鲜奶油
苹果
红薯
表面装饰用蛋黄
做法：
准备：杏仁奶油用的奶油回复温室变软，蛋挞面团的奶油切成1cm的块状，放入冰箱冷却1小时。把A混合过筛放凉冷却，B充分混合后冷却。烤箱事先预热到180摄氏度。
用手制作模型。把厚纸裁成宽2.5cm、长50cm，用铝箔纸包起来。
连接两端用订书机固定。制作两个，并在内侧涂抹熔化奶油。
把A放入食物调理机稍微混合搅拌
加奶油，搅拌到变成黄豆粒般大小的细小松散状，稍微带些黄色。
再加入B，再转动食物调理机到使面糊变成一团，然后一下一下地按压约10次
要以松软能吃到的块状为宜，转动不可过度。
面团揉成后用保鲜膜包起，放入冰箱静置30分钟。
制作杏仁奶油：把回复温室的奶油放放容器中搅拌成奶油状。
加入白砂糖搅拌混合至发白。
把打散的蛋液分2-3次加入，仔细搅拌。
依序加入杏仁粉、鲜奶油再仔细搅拌，放放冰箱冷却30分钟。
苹果去核，带皮切成2cm块状。红薯也带皮切成1.5cm块状。分别放入耐热容器，盖上保鲜膜用微波炉加热2分钟。移到盘内放入冰箱冷却。
用面团包起材料去烘烤：把B的面团切成2等份。把分成2等份的面团分别放在保鲜膜上，撒上手粉（分量外），以擀面杖擀成直径20-22cm的圆形。
把冷却的苹果、红薯和第12步的杏仁奶油混合。
把第13步分成两等份，放入擀好的面团中，把周围面团包起，用保鲜膜包起后放入冰箱静置30分钟。
冷却后拿掉保鲜膜，放在铺有烤箱纸的烤盘上并涂上蛋液。
套上模型，放入180摄氏度的烤箱中烘烤30-35分钟。考好后，在上面放些气泡奶油即完成制作。
炸酱面（快手版）
每次不知道吃啥的时候，我儿子一定笑嘻嘻地说，我要吃炸酱面！

今晚也是如此，又做了炸酱面，无论什么面，什么菜，只要有肉和黄豆酱，就能做碗炸酱面✔
用料：
适量肉末
适量面条
一根黄瓜
适量海天黄豆酱
一个土豆
适量豆角
适量葱花
做法：
锅内烧水，在烧水的过程中准备其他食材。肉沫，葱花，土豆丁，豆角丁和黄瓜丝。还有一会儿放面的冷水锅。
水沸下面。我今天煮的就是普通的挂面。
面煮熟然后，倒入提前准备的冷水里。
现在准备酱。锅内油热后放入葱花。
爆出葱香后倒入肉沫。
接着沿着锅沿倒入料酒。继续煸炒。
肉断生后倒入豆角丁。豆角一定要炒熟。
接着倒入土豆丁翻炒几下。
倒入黄豆酱，我们家常备的海天黄豆酱，很好吃哦！
接着倒水，不用太多，没过食材即可。小火焖一会儿，土豆熟了就关火。
盛盘。
来个全家福
拌起来吃吧。
番茄虾抱蛋
很简单超快速，做个记录
用料：
2个西红柿
1个鸡蛋
5克油
1克盐
7只虾
两小块姜
150ml水
做法：
番茄两个去皮，切块，备用。
虾剪头，留着。去壳，剖背，去虾线，备用。
锅热油，中小火。切两块姜大概大拇指指甲盖大小。
姜片虾头一起入锅，小火煸出红油。将虾头姜片捞出，放入番茄块。
中小火番茄出汁，待番茄出汁差不多后，放少许盐调味，倒入大约150ml白开水。
待汁稍开，放虾，虾稍微变色，拨至锅一边。
打入整鸡蛋，转小火不要搅拌。撒一些盐，盖锅盖，最好透明锅盖，看鸡蛋到自己喜欢的熟度即可。
看虾熟透后，将番茄和虾仁盛出，流少许汁煨鸡蛋30秒。倒出锅即可。
香草煎鸡扒
用料：
2只鸡脾肉
少许什香草
少许生粉
少许面粉
少许鸡粉
少许盐
半只鸡蛋清
做法：
鸡脾去骨将所有调味的一起捞匀、淹制半小时、
不粘锅放油烧热后放鸡扒、先煎鸡皮面先、如果想快熟拿个盖子盖会、同时也可以煎点自己喜欢的配菜。
可以跟些自己喜爱的的茄汁、或者咖喱汁、黑椒汁、、、、、
皮脆肉滑喔！
【哥本哈根减肥菜单】烤牛排
关于【哥本哈根 13 日减肥食谱】：
http://zhidao.baidu.com/question/113220105.html
用料：
200g牛排
适量橄榄油
适量黑胡椒
适量食盐
看着办生菜
可有可无柠檬
做法：
200g 小牛排洗干净 用菜刀单面拍扁
牛排双面抹上橄榄油
牛排单面抹上一层黑胡椒 然后放在阴凉的地方腌半小时以上
在牛排表面用牙签戳小洞 然后放进有组合烧烤功能的微波炉 100 度烤 2 分钟（具体时间根据各自不同功率的烧烤工具决定）
拿出来翻面 牙签戳小洞 让血水流出 再放进微波炉 100 度烤 2 分钟
烤完后用叉子戳戳看是不是熟透 完全熟透即可
洗干净的生菜铺底 牛排装盆撒盐 可以挤一些柠檬汁调味
美味零食：烤香菇根
喜欢吃香菇
之前都把香菇根扔掉
后来听妈妈说炖鸡肉的时候放进去香菇根特别好吃
然而每次都为了点香菇根去买一只鸡(｡ì _ í｡)……
我不甘心
扔掉我也不甘心，我这会过日子的，哈哈哈哈.....
后来发现烤箱真是个好东西
啥都可以烤
而且也确实好吃
哈哈哈
美味
用料：
香菇根
一品鲜酱油
辣椒面
孜然粉
黑胡椒碎
耗油
做法：
香菇根洗净，攥干水分
顺着纹路撕成小条
加入调料拌均
平铺在烤盘内
也可以再放一点油
不过我没有加盐
我觉得酱油和蚝油的味道就够咸了
哈哈
烤箱180度烤20分钟
如果喜欢湿的
烤10分钟就可以出锅
我烤的不是太干
喜欢水分更少的酌情增加烤制时间
牛油果温温泉蛋
用料：
1只牛油果
1个鸡蛋
做法：
牛油果去核，鸡蛋去除蛋清，放到牛油果里。
牛油果放到烤箱中，250度温度烤15分钟左右就大功告成啦。
香蕉小海豚
把水果吃掉前先造型一下，很可爱～
用料：
3个香蕉
2串葡萄
做法：
这个小海豚非常容易制作，把香蕉根的这头切开 做“海豚的嘴”。注意开口的美观。眼睛的部分 用刀切小开口，“眼睛”用的是葡萄籽。再把葡萄塞到高处的“海豚”嘴里，就完成啦！注意利用下面的葡萄以及容器来稳定住“小海豚们”
沙虫沙葛沙参玉竹炖鸡润燥滋补汤
沙葛性味甘凉，善于清肺生津、利尿、通乳、解酒毒；北沙参性味甘凉，长于养阴清肺、益胃生津；玉竹性味甘微寒，功善养阴润燥、生津止渴；搭配性味咸寒，功善滋阴降火的沙虫，以及性味甘温，功擅温中益气、益精填髓的黄雌鸡。诸物合烹，味道鲜美，汤性甘凉滋润，清而不泄，补而不燥，有良好的清肺润燥、养胃生津、补气养阴、益精填随等作用，适宜于一般人群服食以御秋燥。也可用于脾肺肾气阴不足所致诸症的辅助。
用料：
10克玉竹
20克沙虫干
15沙参
10克淮山
150－200克沙葛
半只鸡
2片生姜
做法：
沙葛去皮切块，鸡飞水
其他材料洗干净，沙虫提前浸泡剪开虫体去沙
全部放入炖盅，六碗水，隔水，三小时
鲜甜美味
浮油可以抽去
纯豌豆凉粉
用料：
200克纯豌豆粉
1000克水
2-3克盐
做法：
称量好200g的豌豆粉
加400g水搅拌均匀，静置约15分钟再次搅拌
锅中倒入600g水，煮开后加入2g盐
调中小火，将豌豆粉浆缓缓倒入锅中，边倒边搅拌
咕嘟～后，调小火煮20分钟，中途要适度搅拌防止粘锅，熬成这种大片滴落的状态
倒入无水的碗中后，放凉约3个小时，也可至于冷水盆中快速降温。
记录下蘸料：
2勺醋+1勺糖+2勺酱油+蒜泥+花生碎（提香）+辣椒油（灵魂）

TIPS:盐根据个人口味可适量加点
         糖可加可不加
香酥小油条
用料：
300克面粉
5克酵母
1个鸡蛋
160克温牛奶
3克盐
做法：
面粉，酵母，盐，鸡蛋，温牛奶
揉成光滑的面团～盖上保鲜膜，放在温暖湿润地儿醒发
面团发2倍大，上面有很多气孔
拿出来，不用再揉，擀成1厘米厚的方形面饼，切成长条
两根叠一块，用筷子在中间压一条，然后切成两段，捏下两端。
盖上保鲜膜，醒发10分钟。
锅中油烧至八分热，放入油条中火炸
翻面炸～
沥油夹出～
下酒菜、健身菜——烤豆豉鸡丝
这是一道非常入味、非常香的小菜，也可作为健身期间的营养餐，制作简单却非常可口。
用料：
5克糖
2勺香油
1勺生抽
1-2勺老干妈豆豉
1块鸡胸肉
做法：
煮熟的鸡胸肉撕成丝儿，不用太细，不然烤完会比较干，费牙：）
将各种调料与鸡丝拌匀，平铺于烤盘里，根据鸡丝份量决定油量
150度上下火20分钟即可
略细的鸡丝烤完后比较干，有嚼劲，不考虑费牙的因素，其实更香哦
晾凉后的鸡丝放入保鲜盒储存，这道烤鸡丝可以作为小零食，随时想吃取一点出来微波炉热一下就行，直接吃凉的也好吃哦
电饭煲蛋糕
在下厨房没有找到电饭煲蛋糕的制作方法 只能去知乎豆瓣找 第一次做没想到成功了 所以想着可以分享下我自己的制作方法
用料：
7个鸡蛋
60克牛奶
60克白砂糖
200克低筋面粉
2个橘子
自选配料可多可少葡萄
少量刷锅用油
做法：
如图准备这些配料
将蛋黄蛋清分离
将蛋清打至霜状 我打了37分钟 大家加油💪
变霜以后的蛋清是这样的 可以立筷子 蛋清到此结束
接下来是蛋黄+面粉+白砂糖+牛奶+橘子汁 依次倒入 然后搅拌至下图 不能有团状物 要顺滑状态（橘子把汁挤进去就好，喜欢的也可以直接把橘子一片一片丢进去 这个随意哈 主要怕口感不好）
这就是上图充分搅拌以后 会出现的顺滑状态
然后将霜状的蛋清倒入蛋黄液里 充分搅拌
这个时候只要每一步都正确并且搅拌充分 如图这个样子 就能一边搅拌一边闻到很香的蛋糕味了
搅拌完之后放到电饭煲里【这里有技巧 请务必移步至小贴士，看完再操作这一步】
成功出锅 超级开心的 很有成就感（我在搅拌好的时候就提前把葡萄丢进去了 导致葡萄都沉在最下面 应该做好以后再铺上去的 吸取经验下次再来）
深夜食堂～超级快手的味增汤面
晚上饿了煮一碗，又快又美味，也不麻烦～
用料：
1小勺味增
一个鸡蛋
一小把裙带菜或紫菜
一卷瑶柱面
做法：
小锅烧开水，放一小勺味增搅匀。放一小把裙带菜（紫菜也可以）稍微煮一煮，散开后就可以盛出来啦。
再烧一锅水，烧开下面，煮3分钟左右
同时煎个荷包蛋～
最后把面条和鸡蛋盛进汤碗，放几滴麻油～香喷喷哒！吃起来也没有特别大的负罪感(^_^)
圣诞红丝绒蛋糕
用红曲粉给蛋糕胚染上漂亮的红丝绒色，像个未拆的礼物。而且口感比麦芬湿润蓬松，也不像戚风胚子那么塌软，能一头扎进味蕾深处。我再给它撒一层糖霜，就像红鼻子鲁道夫带来的一场小雪。
用料：
100克低筋粉
10克红曲粉
4个鸡蛋
90克牛奶
50克玉米油
50克白糖
100克淡奶油
200克奶油奶酪
60克无盐黄油
30克白糖
做法：
先把蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀。
再筛入低筋面粉跟红曲粉，用刮刀翻拌至无颗粒状态，不要随意搅动。
蛋清用电动打蛋器打出大泡，加入三分之一的白糖；再继续打发至泡沫细腻，加入另外三分之一的白糖；最后打发至湿性发泡状态，提起打蛋器有柔软的弯钩，就加入最后三分之一的白糖；继续打发至干性发泡，提起打蛋器有垂直不易塌的尖角状态。
取三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
再把蛋黄糊全部倒入到蛋白糊里，继续用刮刀翻拌至完全融合。
拌好的面糊倒入电饭煲内胆，把内胆在桌面上磕几下，震出里头的空气。放入电饭煲内，按下煮饭键，电饭煲有蛋糕模式的话就直接选。
加热好之后立马取出内胆，倒扣出蛋糕胚，放到烤网上冷却。
冷却蛋糕胚时我们打一下抹面的奶油。先把室温软化好的黄油、奶油奶酪用打蛋器打匀。再加入淡奶油和35克白糖，继续搅打至完全融合细腻的状态。
把蛋糕胚分切成三片，先取一片抹上一层厚厚的奶油；接着加盖一层蛋糕片，继续涂抹奶油；最后一层蛋糕片奶油抹好之后，在顶部放上草莓、蓝莓，再筛点糖粉做点缀。
用电饭煲就能做出的红丝绒蛋糕，简单方便，甜香不腻，特别好吃呀~
万能鱼香汁！秒杀餐馆爆好吃鱼香肉丝，舔光盘
最近超爱吃鱼香类的菜，这个真的是超好吃！味道秒杀餐馆。跟大厨请来的鱼香汁㊙️方，真的好吃哭啦！有空你们一定要试一试！
用料：
500克里脊肉
木耳
胡萝卜
青椒
做法：
里脊肉切丝，腌里脊肉：里脊肉1.5g，5g料酒
1勺淀粉抓匀备用.
️调万能鱼香汁：1勺酱油，1勺料酒，1勺清水，1勺白糖，1茶匙淀粉。
炒锅烧热加入油烧到四五成热下入里脊肉丝滑到七成熟捞出。
留底油，放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油
加入一半葱花炒香
放入木耳胡萝卜青椒丝炒2分钟。
️放入肉丝
浇上鱼香汁
再炒几下出锅。
培根鸡蛋椰菜湿炒河粉
用料：
四分之一个个椰菜
两片培根
一颗鸡蛋
一颗蒜片
河粉
若干葱花
四茶匙生抽
若干 盐
做法：
将椰菜切丝、培根切丁，同蒜片一起煸炒，拨到锅边
用剩油，微微爆香葱花，打入鸡蛋，炒散。炒到蛋花八分熟
将所有材料混合煸炒下，淋点水，继续翻炒
加入河粉，炒均匀后，加入酱油，若不够咸，可适当放盐调味
继续煸炒让所有的材料都混合入味
便可上盘
荔枝冰棍，好吃的做法，细腻清凉，无冰渣，不冰牙，天热吃更凉快
花小叔儿的荔枝冰棍： 
用到的材料： 
荔枝果汁：250克 
水：50克 
糯米粉：20克 
成品：3根
用料：
荔枝
做法：
荔枝冰棍，好吃的做法，细腻清凉，无冰渣，不冰牙，天热吃更凉快
紫薯酸奶荞麦面
我只想说这真的不是黑暗料理。酸奶拌面其实很好吃，尤其裹上紫薯的浓香。
不信你试试～紫薯酸奶我真的很爱。
拿来拌面也相当不错哦～
用料：
荞麦面
紫薯
酸奶
白芝麻
金桔
高汤底
做法：
首先先做紫薯酸奶

面条我用的荞麦面，汤底是我刚做的豆腐煲剩下了的汤所以面条用高汤煮开很好吃。煮熟后把面条沥干水分，撒上一把白芝麻。
然后把紫薯酸奶放上去，加点自己喜欢的水果就ok了。

如果有条件可以用到黄油，芝士哦。
家常炖鱼（超简单）
家里要请客
忘了炖鱼怎么做
临时刷抖又百度
好不容易找到它
必须完整记录来保存


  ㊙️以前看大咖们写调料用量都是适量，内心都是慌得一批…
  适量是什么鬼，对小白来讲看到适量就如没有。一丢丢？一坨？一盆？？！！what

  万万没想到啊，如今我也学会了适量😂😂
  其实适量很简单，就看你想吃多少这个味儿✨✨
  比如辣椒，怕辣就少放咯…
用料：
1条鲤鱼
5-6瓣蒜
3-4个干辣椒
3-4段葱
2-3片姜
适量五香面
1勺生抽
1勺老抽
适量盐
适量糖
适量鸡精
适量白醋
适量葱花
适量料酒
1勺郫县豆瓣酱
1勺海天黄豆酱
做法：
提前把腥线挑出
鱼🐟切小块儿，加料酒、盐、葱、姜，腌半小时左右
备好葱、姜（可以用腌鱼的，换新的也OK）、干辣椒、五香面放在一个小碗
起锅烧油
油热把调料（小碗里的）一起到锅里
加黄豆酱、豆瓣酱炒香
加水（能没过鱼🐟）
鱼入锅
加生抽、料酒、老抽、盐、糖、鸡精
大火烧开炖15min
（想加其他食材可在此时加入）
小火慢炖
（时间根据🐟、汤汁多少灵活掌控）
出锅
葱花点缀
豉油鸡（电饭煲）
超快手 便捷 但味道可不简单！
用料：
1只三黄鸡
2片姜
2勺生抽
1勺料酒
适量冰糖
1块古法红糖
3根小葱
4勺蒸鱼豉油
适量水
做法：
电饭煲中加入蒸鱼豉油 生抽 姜片 葱 冰糖 红糖
鸡肉焯水后 放到电饭煲里 加入水（到达鸡肉一半的位置）按煮饭键 开始煮 到了时间就可以享用啦（我选择了快速煮饭键 煮好需要25分钟）
鲜嫩多汁！
考伯沙拉
用料：
半个牛油果
生菜
芝士
洋葱
鸡胸肉
番茄
做法：
主要就是这个了 鸡胸肉腌制20分钟 料酒和黑胡椒 加点盐 然后锡纸包住烤箱230度的转个20分钟就可以了～
其他的材料切切切 洋葱加芝士的口感相当好
干豆角炖红蘑
用料：
干豆角
红蘑
土豆
盐
酱油
做法：
．干豆角和红蘑用凉水泡发、洗净，土豆去皮切块
热锅凉油，用两粒八角炝锅，放入发好的红蘑和豆角翻炒，加开水没过菜，再放入土豆块。调入适量盐和酱油，焖至菜品软烂，把汤收干即可
荠菜鲜肉饺子
婆婆给了满满一大袋荠菜，于是想好了一部分做饺子，一部分做包子
荠菜鲜肉包子看这里：http://www.xiachufang.com/recipe/102851599/
用料：
克荠菜
克猪肉
根葱
勺料酒
克盐
十三香
勺香油
食用油
克面粉
水
做法：
择去黄叶老梗，保留一部分根部，清洗干净；
荠菜焯水，冷水拔凉，
攥掉水份，切碎备用；
猪肉洗净，放上几根小葱，一起剁成肉糜；
加入料酒、老抽、十三香、盐、香油、食用油调味腌制一会儿；
将切好的荠菜放入，朝一个方向搅拌上劲；
温水和面；
大致揉匀，盖上醒发；
再次揉匀至光滑；
搓成长条；
切成箕子
擀成中间厚边缘薄的皮，包馅
煮着吃
冷冻后煎着吃
蜜豆芝士土豆球
时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：9个
用料：
500g土豆
根据喜好添加蜜豆
适量马苏里拉芝士碎
2个鸡蛋
1碗面包糠
30ml牛奶
做法：
土豆去皮、切片，放进一个大碗，加入小半碗水，盖上保鲜膜，留一个口。放入微波炉，高火5分钟，把土豆打熟。
将土豆压碎，加入一些牛奶，拌成土豆泥，分成均等的份。
把一份土豆泥压成饼，先放些芝士，然后放蜜豆，再盖上些芝士，然后把土豆饼包起来，揉成椭圆形。包好全部的土豆球。
将土豆球在蛋液和面包糠里依次裹一下，然后放在烤盘上。放入预热好的烤箱，200度，上下火，烤盘放中层，烤15分钟即可。
懒人最爱炒馍片
我这个炒馍大家可以看粗来，是比较湿润的那种，我不喜欢吃干干的，里面会没有味道。
不要看我写了好多字，其实很简单，我比较啰嗦而已，从洗菜开始全程大概五分钟就完成了。

躺在床上突然想起写个菜谱，第一步骤是偷偷借了“来自新西兰的小鲸鱼er”的图，有空我再补拍一下。
用料：
1个，切成片好入味馒头
1-2个（小馒头一个鸡蛋，大馒头2个）鸡蛋
1个（不吃辣可不放，对味道没影响）线椒
2个（不吃辣可不放，对味道没影响）朝天椒
10粒（放不放都行）花椒
半根小葱
2瓣蒜
我真的不知道多少克，就适量盐
一丢丢鸡精
我最爱豫竹里面的调料，泡面调料粉包次之。方便面粉包
做法：
一般炒馍都用干干的馒头，不要用新鲜出锅的那种，炒馍不容易碎。馒头切片，厚度不要超过1cm，中间再切1-2下（红线这样），这样容易入味，也不容易散，这张图是偷偷借的“来自新西兰的小鲸鱼er”，我有空再补拍哦。
鸡蛋磕碗里打散，线椒、朝天椒随便切吧切吧，葱切花，蒜切片。再准备个小碗放点清水。
锅烧热，放油，把花椒放进去炸一下，铲出来丢掉。关火让油稍稍冷却，不然葱花什么直接倒进去会糊哒。
开大火，放葱花、蒜片、辣椒炝锅（喜欢的可以加点蒜苗进去炒），味道出来之后添点水，放盐、鸡精，翻炒均匀之后，锅里还会有点水，这时候赶紧把馍片倒进锅里，快速翻，尽量让馍片都粘上点汤。（水不要太多了，馒头泡开就不好吃了，大概沾上水就行）
把蛋液均匀泼在馍片上，用铲子贴着锅底翻炒几下，让鸡蛋裹在馍片上，同时不要让鸡蛋糊在锅底，关火。盖好锅盖，焖一分钟，让水蒸发使馍片变软。
这样超好吃的馍片就做好了，尝一下盐不够的话就撒点方便面粉包进去一点。方便面粉包都是我炒方便面剩下的，可有用了呢。
煎饼果子
征服了炸果子之后的必然结局。
用料：
200克面粉
适量水
1-2个鸡蛋
少许甜面酱
少许黑芝麻
少许腐乳
150克绿豆粉/黄豆粉
一根果子
做法：
面粉绿豆粉加水，要到糊状，稀一些。
平底锅或者不粘锅小火热锅，薄薄地倒一汤勺面糊（然后用勺或晃锅）摊开，越薄越好！！
打蛋！
撒葱、芝麻。
翻面，可以关火余热。
刷酱，一些腐乳、一些面酱，喜辣的再来点辣酱。果子劈开摆上，叠被子一样包好。
开吃！
红烧带鱼/刀鱼
带鱼 刀鱼…应该是一样滴！
吃过几种，养殖的 野生的，要不就是买的不地道，要么就是它本身的特点，总是腥味挺重的。炸过之后会好许多。要想把这个【腥味】转化掉，【炸】很重要哦！
特别喜欢吃的举手🙋
用料：
n条带鱼段
一小把葱丝段
3-4片姜
两勺海鲜酱油
少许冰糖
适量淀粉
做法：
带鱼洗净 控水 撒盐、十三香腌制一会。倒掉多的水，撒淀粉～油热下锅煎，转中小火持续煎
（淀粉最好用勺子一层一层撒，撒一层颠一下盆 再撒。让鱼薄薄裹上淀粉，又不漏鱼肉，撒太多影响鱼的鲜香～）
刚入锅不要翻面。一面煎制金黄翻面。煎鱼的火候掌握好，一定像图中右边的那样颜色最好，腥味减少，鱼香味十足。油太热就关火，细活儿，别急。
煎鱼用的油少，所以煎好之后，把鱼扒拉一边，热油下葱丝，姜片（没姜了，这次没有加）
炒香，加两勺酱油。足够了哈，不喜欢暗黑料理😁因为之前用盐腌制过，盐也省了不用加～
加热水，和鱼平行就好，不用太多，一点冰糖，上色调味～有孩子吃喜欢甜多来点，不喜欢甜少来点吃不出来
水多大火 水少中火 开炖～
汤汁留一点关火～
因为有淀粉 别等着看不见汤了 就粘锅啦！
盛盘～视觉要求高的，葱丝挑出去！
我是无所谓，还挺喜欢嚼这个葱丝的～颜色是不是刚刚好？
小6s直接拍，无美颜滤镜，味道杠杠的！吃两碗饭没压力！
顺便上个蚕蛹的～因为鱼的没有拍照片，一样的裹淀粉！
家有小娃儿，什么辣椒香菜都没有放，咔咔香脆！
出锅前撒少许胡椒粉～
奶油奶酪司康（无黄油）
消耗奶油奶酪和奶油
成品比较淡 一点点的咸味 
喜欢吃甜可以多加一点糖
用料：
250克低筋面粉
6克泡打粉
35克白砂糖
2克盐
1个鸡蛋
130克淡奶油
85克奶油奶酪
做法：
将250g低筋面粉、6g泡打粉、35g糖、2g盐放入盆里，搅匀。
将85g奶油奶酪放入粉里，用手揉搓一下，让粉裹住奶油奶酪。
鸡蛋打散，倒入盆里。记得预留一点点，用于烤之前涂。再倒130g奶油。拌匀至没有干粉。不要像揉面团那样揉。
整形成6寸大小，大概2cm厚。放冰箱里1小时。烤箱预热180度。1小时后切成8块，涂上一层蛋液。
烤箱180度烤25分钟。
一张成品图～
13-凉拌菠菜
第一次尝试凉拌菠菜～下次会更棒！
用料：
1把菠菜
1张豆腐皮
1勺香油
1勺醋
5克盐
做法：
准备好原材料
把菠菜整棵烫熟再取出放凉
把香干切碎
把烫好的菠菜切碎挤干水和香干放在一起，加入少许盐、醋、香油均匀搅拌装入小饭碗种挤压成型出锅即可
简单而零失败的寿司🍣醋
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
用料：
100克海天白醋
83克白糖
13克盐
做法：
所有的料加入锅里小火🔥煮开，边煮边搅拌至糖盐融化
晾凉后，装入玻璃瓶，常温放置
玫瑰凉粉
用料：
一包白凉粉
一包干玫瑰花
一瓶玫瑰糖
做法：
准备材料
将锅中倒入500克清水，大火煮沸后下入15克干花，小火煮1分钟左右关火，盖上锅盖再泡3-5分钟
将锅中的玫瑰花捞出，放至一边备用
重新开火，将20克白凉粉下入玫瑰花水中
边煮边搅拌，至水沸腾时即可关火
倒入带盖容器中，晾凉后置于冰箱冷藏1小时以上
将已经凝结的凉粉取出，用小刀划成小块
最后将一大勺玫瑰糖用少量温水调开，加入冰块和切成小块的白凉粉，再在上面点缀上几朵泡过的干玫瑰花即可
寿喜锅～味好美寿喜锅风味锅物底料
用料：
1袋味好美寿喜锅
300克羊肉卷
1把金针菇
1盒魔芋
几个豆泡
1把茼蒿
3朵香菇
半个洋葱
适量姜 蒜
做法：
准备好自己喜欢的食材
热锅放油，油热放姜 蒜。
再放上洋葱翻炒均匀。
一袋味好美寿喜锅底料加400毫升水混合均匀
把金针菇，豆泡垫底。
再依次把其它食材放入锅中。
倒入调好点的味好美寿喜锅底料汁。
中小火炖煮10—15分钟，可以开吃啦！
白玉菇油菜炖肉
用料：
6棵油菜
500克白玉菇
1000克猪瘦肉
30克巧媳妇甜面酱
3克白糖
3克盐
适量葱花
适量姜丝
适量食用油
做法：
猪肉切麻将块大小
油菜温水洗净
白玉菇开水焯一遍，把水分用手攥着挤掉
切葱花姜丝
锅里热油，
放猪肉，煸至微焦，
放葱花姜丝甜面酱
炒至油酱分离

放白玉菇
放油菜翻炒片刻，差不多这个样子…准备出锅
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕
搅一搅就做好芝士蛋糕系列又来了！
这次的芝士蛋糕加入了酸奶，口感十分细腻柔滑，清爽不腻真的很好吃，强烈推荐！
    装饰照样比主体麻烦，大家手不巧的话可以把装饰省略掉，烤好冷藏后就能吃。或者用打发奶油和花嘴直接挤上花也可以。

【 T I P S 】
    这款芝士蛋糕滑嫩细腻，比较容易碎，脱模一定要小心。如果不是不粘模的话还是建议加烘焙纸围边。
    视频中用到了粉色阳晨6寸不粘蛋糕模。
用料：
60克奥利奥碎【饼底材料】
30克黄油 【饼底材料】
250克奶油奶酪【芝士糊材料】
20克细砂糖【芝士糊材料】
1个蛋黄【芝士糊材料】
100克原味酸奶 【芝士糊材料】
1大匙炼乳【芝士糊材料】
10克玉米淀粉【芝士糊材料】
1小匙柠檬汁【芝士糊材料】
25克黄油【芝士糊材料】
融化巧克力 黑白粉【装饰】
打发鲜奶油【装饰】
做法：
奥利奥碎60克加入融化黄油30克拌匀
倒入模具中压紧实，放入冰箱冷藏待用。
将所有芝士糊材料倒入料理机
打至完全顺滑细腻无颗粒。
蛋糕糊倒入冷藏好的模具中
用锡纸将模具底部包好，震两下使气泡震出。
放入烤盘，在烤盘中倒一些水。
烤箱预热110度，烘烤 60分钟左右。
取出后稍微放凉，用脱模刀脱模即可。（TIP：放入冰箱冷藏保存哦！）
用白色和粉色巧克力做出耳朵，黑色巧克力做出眼睛和鼻子，冷藏至硬。
用打发鲜奶油做出狗狗脸上白色部分
抹好
好凝固的巧克力五官和耳朵。
DONE！
木须肉
家常菜之一。ABCD炒。
用料：
2个鸡蛋
适量木耳
1根黄瓜
适量猪瘦肉
适量水淀粉
适量盐 
适量生抽
适量油
适量葱
做法：
准备好材料：木耳泡发焯水。黄瓜切菱形片。
先把鸡蛋炒好备用。
另起锅，葱花爆香炒肉。
加入黄瓜片，翻炒到软。

加一点生抽，再加入鸡蛋翻炒。
最后加入木耳翻炒
出锅前加盐调味，撒水淀粉，菜看着更好看一些。
冰糖雪梨（话梅味）🍐
由于喉咙痛，所以想润润喉，这次做的比我之前做的好吃很多！酸酸甜甜，当甜品吃也很好
用料：
1个梨
适量冰糖
适量枸杞
3片枣片
一颗话梅
做法：
洗干净梨去核切块，拿个炖盅放入梨，放入水，放枸杞，冰糖，枣片，重点是放一颗话梅
隔水，炖了半个小时，然后就可以喝了
我买的话梅是这个
爆炒豆芽
用花椒粒和干辣椒段爆香一下锅，再下绿豆芽大火爆炒，顺锅边淋一点醋，兜炒均匀，1、2分钟就得！
用料：
半斤绿豆芽
一根芹菜（可选）
4、5粒花椒
两个干辣椒段
小半勺盐
一点味精
半勺醋
做法：
油温5成热时，先放入花椒粒和干辣椒段，小火慢慢煸炒出香味。
然后倒入绿豆芽，开大火，快速翻炒。
趁热烹入一勺醋，再翻炒几下。
小半勺盐、一点味精，关火！
冰糖雪梨炖燕窝
这道冰糖雪梨炖燕窝是给我家袁宝准备的，秋季滋补主要还是润肺祛燥，不想挑毛就像我这样用袁宝妈家手工挑毛的即炖燕窝就好啦！免挑免泡加水就能炖
用料：
1片/3克袁宝妈即炖燕窝
半个雪梨
适量冰糖
2克宁夏枸杞
180ml纯净水
做法：
材料备齐
雪梨去皮
去皮雪梨切小丁，拆开袁宝妈手工即炖燕窝
雪梨丁、枸杞、燕窝、纯净水
燕窝电炖盅隔水炖，燕窝炖盅有一键功能，如果家里条件没有炖盅可在燃气灶上文火隔水炖30-40分钟！出锅前再加去适当冰糖即可
炖好的燕窝
如果像我这样是给宝宝吃的可以适当把炖煮时间延长，燕窝炖的时间长会部分化水，不过不影响营养，反而适合宝宝更好吸收。
手撕包菜
用料：
半个包菜
1小勺蚝油
一点点就好盐
1勺生抽
5（根据个人口味）干辣椒
1-2瓣蒜
十几粒就好花椒
1勺（个人口味）香醋
做法：
把包菜撕好，下面的硬杆子就不要了
把生抽、蚝油、香醋、盐放在一个碗里。把切好的蒜、干辣椒、花椒放在一个碗里。
用油煸香蒜、干辣椒、花椒。
忘记拍这个步骤了，先放菜炒一炒然后再放生抽的那个碗。
好吃😋
饺子皮小点心
用料：
适饺子皮
1盒量金枪鱼罐头
1小块胡萝卜
1小块洋葱
少许豌豆
适量奶酪
适量番茄酱
少许白胡椒粉
做法：
内馅是金枪鱼和蔬菜,还有奶酪,像做披萨一样的.把金枪鱼从罐头中取出捣碎,胡萝卜丁和豌豆焯熟,洋葱切碎,将它们混合,加胡椒粉拌匀~
饺子皮或馄饨皮,可以买现成的用,可以自己和面做皮,或者哪天包饺子的时候顺便尝试,再或者废物利用剩下的饺子皮都可以......(自己和面可以做各种变化和尝试,比如蔬菜汁,南瓜泥,酥皮,用各种面粉......)
可以用包饺器来制作,平日包饺子用它会很不方便,但变化些小心思,或者给宝宝做些辅食...用它还不错~把它当作模具,不光只能做饺子~
我用的是小号的包饺器,用包饺器压出大小合适的圆面皮,可以直接在饺子皮上压.如果自己和面擀皮,皮一定要薄一点
把面皮放在包饺器上,轻轻按压中间的面皮,让面皮凹下去,和包饺器贴合在一起,然后像做披萨一样,抹上一层番茄酱,放上金枪鱼蔬菜馅,最后放上奶酪,馅料填满中间凹下去的部分就好,太多了会破皮露馅,最后把饺子包上就好了
把所有饺子包好,里面的馅料都是可以直接吃的,只需把外皮和里面的奶酪加热至熟和融化就好了
用烤箱烤.烤的时候可以刷一层油或蛋液,直接烤饺子褶的部分是脆的,圆鼓鼓的小肚子是软的.还可以先将饺子煮熟,然后捞出盛入烤盘,在煮好的饺子上撒上一层奶酪丝,再送去烤箱把奶酪烤至溶化就好.这样饺子里面就不需再放奶酪了~(也可以用平底锅煎,直接煎,或裹上一层蛋液煎.如果是别的内馅,可以先将饺子蒸一下,再裹蛋液煎,各种加工方式都可以~)
小米花菇银鱼粥
用料：
10克银鱼干
8个小花菇
60克小米
适量姜丝
少许油
少许即磨胡椒
1400毫升水
做法：
银鱼干泡10分钟，洗净；花菇用少许白糖泡20分钟洗净切粒。
将花菇、小米、姜丝放入热水中煲至沸腾，加入银鱼和少许油转中火继续煲。
20分钟后加盐和胡椒，搅拌均匀。
自制虾粉（调馅的绝佳调料）
在我家这边经常会用干虾仁来炒菜，所以每次都会买一大包干虾仁在家里备着，买回来的干虾仁要把虾头跟虾壳剥掉，虾仁肉炒菜，虾壳虾头扔了又浪费，所以想出打成虾粉这个办法，包饺子拌馅超级鲜美！
用料：
干虾头虾壳
做法：
买回来的干虾仁剥头去壳，虾仁肉留着炒菜吃吧，我只需要虾头虾壳
剥下来的虾头虾壳放进微波炉转两分钟，烘干水分，没有微波炉的，用炒锅干炒也行，目的是要炒干水分，这样保存比较久
把烘干好的虾头虾壳用料理机打成粉，最简单的那种能搅拌的搅拌机就可以，很容易打粉的
打好的虾粉装到密封袋或者密封罐，放进冰箱保存，冷藏一般放半年没问题，拌馅炒菜都可以，味道很赞哦^O^
泡澡娃娃蛋糕
宝贝第一次要求生日蛋糕自己做
用料：
奶油
做法：
切好水果，
成品完成
天气太热了，我们跟着杰伦来一杯无酒精版mojito只用6块钱，爽
夏天实在是太热了。
体感温度竟然去到了38度~
这才6月份。已经热到不想吃饭了。


体感温度都已经去到了38度。
急需用点什么来降温。
最近杰伦出了新歌~
那就一起来制作mojito吧~~无酒精的简易版本。
( 不知道为什么上传gif会被压缩而且颜色变了，大家将就点看吧）
用料：
10个左右（用于制作冰块，没有可以不用）小青柠
各1个青、黄柠檬
2罐苏打水
若干（根据自己的口味）糖
若干（根据自己的口味）薄荷叶
做法：
首先我们来制作冰块~
如果说你家里有现成的冰块就最好了直接跳过这一步。
我制作的是小青柠的冰块哦
如果大家没有买到小青柠的话
可以直接制作普通的冰块就可以啦。我们将小青柠浸泡在水里，加入一勺盐浸泡大概5分钟。
主要是为了去除它表面的脏东西。
然后抓洗干净。
然后我们将清洗好的小青柠直接在中间切开，一分为二。
接着准备一个干净的杯子和滤网（过滤掉它的籽）。
将小青柠汁挤到杯子里。
再将挤过的青柠放到冰格里。
将挤过的小青柠汁均匀地倒在冰格上。
再倒上点凉白开或者纯净水
放在冰箱冷冻8小时以上（建议提前一晚上做）
准备好材料，薄荷叶若干，青、黄柠檬各1个。
将它们清洗干净
薄荷叶只要叶子，将它的梗去掉。
另外我们挑薄荷叶尖，那些比较好看的地方，将它挑出来，最后用来做装饰。
在青、黄柠檬的中间切两片薄片（用于装饰）。
然后将柠檬的头尾去掉（不要切太深，微微见到肉就可以啦）
再将它们的头尾一分为二
准备两个干净的杯子，放入洗干净的薄荷叶。
如果你是不能吃酸的，可以加一点糖，我大概加了一茶匙，可以根据个人的口味自己适量的增减一下
用捣碎棒捣碎锤碎它们（我没有捣碎棒，用擀面棒替代）
如果说你连擀面棒都没有。
那就直接用手揉碎它们吧。
分别放入上青、黄柠檬一块再继续锤~
还有剩下的柠檬，我们将它的汁挤到杯子里（最好先把籽挑出来哦）
倒上苏打水（什么牌子都行）
我的苏打水是冰的~喝起来更爽~
昨天晚上的小青柠冰块已经做好了。
我们加入适量的冰块~
再插上刚才切的柠檬片
另外~因为我之前旅游在垦丁大街上喝到一杯百香果的mojito超级好喝。
于是我就给自己加了些百香果~
味道还不错。
如果你不能吃酸，那还是要加点糖哦。
公众号的图片比较清晰
素芹菜馄饨
夏天就是很喜欢吃芹菜，又清香又爽口。
用料：
1把芹菜
1根胡萝卜
适量木耳
2个鸡蛋
适量盐
6.、7粒花椒
做法：
木耳泡发切末，芹菜、胡萝卜切末，鸡蛋炒熟切碎；都放进盆里备用，
锅里倒油，把花椒炸香之后，捞出花椒丢掉，油放凉之后，倒入准备好的馅里；
把油拌匀之后，加适量盐，继续拌匀；
拿馄饨皮包好。锅里烧开水，下馄饨，锅开之后稍微再煮一下，就熟了。捞出来，吃吧。
翻糖纸杯蛋糕
为了存个图
用料：
纸杯蛋糕
翻糖
色素
做法：
翻糖加色素调好，擀薄，切圆，沾少量水贴在纸杯表面。
各种造型
太大的中间插牙签，防止倒。