xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
心心相印-咸香牛奶曲奇
这个曲奇是我自己改良版的，因为本姑娘正在健身。所以减少了黄油跟糖的用量，味道做出来是咸香浓郁的感觉。相比蔓越莓，我自己比较喜欢这样的。欢迎大家关注我的微博-刘小巧爱健身。不定期更新健身与烘焙教程。谢谢大家。
用料：
110g黄油
50g牛奶
200g低筋面粉
50g糖粉
若干杏仁
做法：
黄油常温软化
牛奶温热加入糖粉，冷却备用
先将黄油打发至膨胀发白。接着分次加入牛奶打发。
筛入面粉，刮刀搅拌
搅拌好了
用花嘴挤出条状，用手整形成爱心状与其他
好了哦。
烤箱150度，20分钟
也可用模型印成很多图案
出箱
冷却就好啦。
凉拌麻辣肚丝
用料：
一只猪肚子
葱
蒜
辣椒粉
花椒
炸蒜蓉
做法：
制作麻辣油：锅中倒油 将葱、蒜碎倒入锅里 出香味加入花椒片刻即关火 再倒入辣椒粉即可
猪肚子打理干净入锅煮熟 期间加一点黄酒、葱段同煮去腥
将凉透的猪肚子切成肚丝
舀两勺麻辣油、一勺生抽、半勺醋、一勺白糖、半勺炸蒜蓉、少盐拌匀即可
制作简单的阿拉棒（小美版）
用料：
10克黄油
30克糖粉
150克低筋面粉
65克蛋液
做法：
黄油（记得提前室温软化）、蛋液、糖粉放入主锅，20秒/速度6混合
加入面粉，2分钟揉面，如果觉得面团湿，那就再加一点面粉继续揉，阿拉棒的面团需要干一点，太湿后续操作难度会增加
取出面团，静置松弛30分钟
松弛好的面团擀制约
5厘米的厚度，接着切成1厘米宽的面条，记得切之前再检查一下面团，背面有木有黏在案板上，有的话赶紧撒点儿干粉
手工搓成圆形长条柱，尽量不要有太明显的粗细之分
烤箱提前做好180度预热，再以180度烤20分钟，烤至金黄色就能出炉啦！
嫩百叶蒸香肠
腊八腊八，除了喝粥，腊味不能少，从老爹那儿学到一款快手菜，摆盘出锅后竟发现有“披萨”即视感，也是醉了…咸，香，下饭，易上手，推荐给各位厨友。
用料：
2张嫩百叶
1根香肠
盐
做法：
百叶折叠，切细丝铺于盘底，撒少许盐，加入清水，水量与百叶量持平。
香肠切薄片，均匀撒在百叶上。
放入蒸锅，大火蒸5至10分钟即可出锅。
秋梨膏
秋天来，给自己和家人做些秋梨膏吧，喝水的时候放点进去，经常喝能起到很好的润肺作用就会少点咳嗽
用料：
8个（根据自己想做多少来决定，我这次子买了8个）梨
若干颗（适量）红枣
2个罗汉果
适量冰糖
3克川贝
一小块（需要老姜）生姜
做法：
削皮
给皮削好，准备插丝板
插好丝，核不要
这些就不要了直接扔掉
这就好了准备其它材料
给所有的东都放里面一起煮
煮成这样关火放凉
拿出纱布放在碗里，给放凉的梨丝装里面，给梨汁挤出来
全部挤好，再拿过滤筛再过一遍，过滤好就放锅里面继续大火煮
煮到冒大泡，就开小火继续煮，煮至粘稠，冒很密集的小泡
就像这样，就差不多了，可以关火倒入密封瓶里了
最好是能倒在玻璃器皿里面，放凉，再放冰箱里面保鲜那一层，就完成了
虾仁咸菜炒面
虾仁的鲜，咸菜的酸，组成了这道可口的夏日美食，清爽开胃！配上自制的冰镇酸梅汤，成就了苦夏里的爽口美味，餐后半小时再吃上一碗自制的酸奶，轻食消腻！
用料：
虾仁
一小碗咸菜
适量葱、姜、蒜
适量面条
适量油、蚝油、生抽、盐
适量胡椒
肥肉
做法：
所备食材
虾仁中加入葱段、姜丝、料酒、少许盐、淀粉，一些蚝油、生抽、研磨胡椒、食用油，用手抓匀上浆，这样虾仁才会嫩。
虾头熬虾油，这个菜谱改天补上。
面条煮熟拌入虾油，搅拌均匀晾凉
按视频步骤即可！
装盘
餐后小甜点：自制芒果酸奶，酸奶菜谱也在后面几天创建！
小米大米粥
三餐不规律一段时间了，胃不舒服，该调整过来了
用料：
杯大米1
克小米80
克水500
做法：
大米我喜欢提前泡几个小时，因为在外出差，没有电饭煲，只能炒菜锅熬煮，泡过的大米比较省时
大米下锅熬粥，水开下入小米
快手tuna三文治
三分钟之内可以搞定的早餐。夹心完全可以依据当天冰箱内容而定。这次只用了青豆和甜玉米粒，可依照自己口味换成生菜，kale，牛油果等等。
用料：
法式长棍 （或者任何长面包）
tuna鱼罐头
青豆
甜玉米
牛油果
生菜
mozzarella cheese
black pepper/lemon pepper
做法：
玉米和青豆过清水解冻，准备的过程把面包放到烤箱里面烤。
把鱼肉，青豆，玉米在面包上铺好。撒一点黑椒或者柠檬pepper。再撒一点mozzarella cheese，搞定。
槐花饭
时令美食！简单，老少皆易，可拌蒜汁吃，也可回锅炒着吃哦！大家试试吧1
用料：
250g槐花
适量面粉
适量蒜泥，盐，鸡精，酱油，醋
做法：
槐花洗净，空水……
半干时加入面粉，也可放点玉米面，口感更好更好！只要每朵花都均匀沾上面粉且不沾手即可！
上锅蒸15到20分钟即可出锅
沾汁配方:蒜泥，盐，鸡精和辣椒粉上泼油（炸油时放点花椒粒），倒入醋和酱油，拌匀……撒在槐花上拌匀就可以吃啦！
100%成功的酥皮大泡芙
传说奶油和蛋糕结婚了

便有了奶油蛋糕

面包从此失恋了

它把对奶油的爱深深藏进了心底

于是有了泡芙
用料：
酥皮部分
50克黄油
33克糖
60克低筋面粉
泡芙体部分
65克水
60克牛奶
55克黄油
3克盐
5克糖
52克高筋面粉
20克低筋面粉
130g（约2个半）常温鸡蛋
做法：
首先准备酥皮食材
黄油室温软化，加入糖粉切拌均匀

再筛入低筋面粉拌匀，整理成团
用上下两层油纸包着擀成2mm薄片，放入冰箱冷藏变硬
然后用模具卡成大小合适的片，暂时不用要冷藏，不然就变软了
准备泡芙体食材，烤箱190°预热，面粉类过筛，鸡蛋提前称量出来
取水牛奶和黄油放入小奶锅中，加入盐和糖后煮开
煮至沸腾后，加入过筛的低筋面粉和高筋面粉，用刮刀翻拌均匀，搅拌成团

继续加热，不停的搅拌，至面糊光亮，锅底形成一层薄薄的膜，关火晾凉

面糊降温到60°左右即可加鸡蛋，太高的温度会把鸡蛋烫熟，太低的温度也不行哦
将鸡蛋分次加入面团中搅拌均匀
最后的面团是比较有光泽的，提起刮刀可以形成倒三角

泡芙面糊装入裱花袋，用圆形花嘴，挤在铺好油纸的烤盘上面
表面放上卡好的酥皮面片，酥皮的大小要能盖过泡芙面糊，放入预热好的烤箱好烤箱中层
烤箱中层，190°烤12分钟泡芙鼓起定型，再转180度烤13分钟，烤至表面上色均匀即可出炉
成功的泡芙，表皮酥脆不易脱落，内部是完美干净的空洞，再加入喜欢吃的内陷，美味的泡芙就做好啦
我喜欢抹茶，挤上满满的抹茶卡士酱，再冷藏一下，美味的泡芙就做好咯
青柠蓝莓汁
夏日饮品
用料：
青柠檬
薄荷叶
蓝莓汁
雪碧
做法：
雪碧加冰，引流勺引入蓝莓汁
加入青柠 薄荷叶
柚子鸡
秋燥让人容易引起咳嗽，嗓子干哑，一道柚子鸡是秋季的止咳良药！柚子肉力气润肺，鸡腿肉蛋白质含量高，脂肪含量低，补虚益气去水肿，增强抵抗力是温补的首选！鸡肉和柚子搭配适合由于体虚燥热引起的咳嗽！这道柚子鸡一定可以让你的呼吸安稳过冬季！
用料：
鸡腿肉
柚子
面粉
鸡蛋
玉米淀粉
青红椒
洋葱
蒜
五香粉
老抽
米酒
糖
盐
白醋
番茄酱
做法：
腌制鸡腿：鸡腿肉切块加入老抽、糖、五香粉、米酒、柚子肉混合腌制备用。
鸡腿挂面糊：将鸡蛋、面粉、玉米淀粉、水调成面糊后加入腌好的鸡块，沾裹均匀备用。
鸡腿过油：以180°的油温炸熟，捞起后，提高油温再炸一次沥干油备用。
炒制：将洋葱、蒜下锅煸炒，加入糖、酱油、白醋、番茄酱、水、柚子肉入锅煮沸后加入玉米淀粉勾芡，倒入青红椒和鸡肉拌炒入味。
摆盘：柚子瓣围盘装饰，中间倒入炒至好的鸡肉。
培根鸡蛋生菜沙拉
光吃生菜叶子有点单调，这个做起来营养全面又美味，没有放调料也一样好吃，主要是鸡蛋要煮好，其他材料就着培根一起吃，很香~
用料：
2个鸡蛋
几片生菜
几只圣女果
2,3片培根
做法：
先煮鸡蛋，煮鸡蛋的方法我一直在用Sunny_Kreglo的“完美脱壳的水煮蛋”，特别嫩而且都定住了，口感超好。具体要点就是水开了放鸡蛋，再次沸腾放冰水，再沸腾盖上盖子小火焖6分钟，具体看鸡蛋的数量和大小。
然后把生菜撕小块，和圣女果一起泡一泡洗干净，控水备用。
然后煎培根，培根切小块儿放锅里煎，不用放油，会自己析出很多油。煎到边缘焦黄就可以啦。或者你喜欢的程度。
这里安利一下那种小的做厚日烧的不粘锅，做早餐超好用，煎鸡蛋，煎培根，做厚日烧，轻便又好刷洗。
最后就是摆盘啦，把生菜铺在下面，上面放上圣女果，鸡蛋切开铺上，再撒上培根。Done!
改良老式蛋糕
用料：
4个鸡蛋
75克细砂糖
100克中筋面粉
20克玉米油
2克泡打粉
做法：
两个鸡蛋分离蛋清蛋黄，另外两个和分离出来的两个蛋黄放在一起 ，加入细砂糖分别打发
把分别打发的蛋糊放在一起打发，筛入面粉泡打粉 翻拌均匀注意翻拌手法防止消泡，倒入玉米油翻拌均匀
倒入纸杯中撒上黑芝麻160度中层烤20分钟。
元宝饺子
用料：
猪肉
葱
荸荠
饺皮
做法：
猪肉切碎，葱，荸荠切小，混合在一起，加点淀粉，调味料
包饺子
锅放油小火炸，炸至金黄色即可
超好吃！芹菜木耳素包
因为减肥原因，好多忌口的东西，也不能吃猪牛羊肉，馋的没办法，自己做素包吃头一次做太好吃了
用料：
朵木耳
根芹菜
小油菜
鸡蛋
虾皮
小香葱
生抽，老抽，盐，植物油
和面：温水，酵母，面粉
做法：
首先和面，温水，酵母，面粉混合和面，等待面发
泡发木耳，洗净小油菜、芹菜、小香葱。
水烧开把泡发的木耳、芹菜、油菜焯熟，记得焯之前放些盐到水里。
芹菜和小油菜切碎把水份挤出去，挤干
木耳切碎，和挤好的芹菜油菜放一起
炒锅，鸡蛋打散搅匀，热锅热油炒鸡蛋碎，盛出备用
炒锅，热锅冷油放入香葱段，把香葱炸干，炸出葱油，香葱挑出。
香葱挑出后迅速关火，放入虾皮，紧接着放入生抽，老抽，然后把芹菜木耳油菜，鸡蛋碎倒入炒锅，用锅铲拌匀。尝下味道再适量放盐，最后放进些葱花碎拌匀。
面发好了，就可以包包子了。包完在锅里醒10分钟再开火，锅开蒸15-20分钟关火。关火五分钟后再开锅拾包子，以防温差大，造成包子死皮。
懒人蒜苔炒肉
用料：
1把蒜苔
200克猪肉
一小截葱
三瓣蒜
1片姜
做法：
切肉丝，腊肠片，葱段，蒜片，姜片，辣椒段
油热，加花椒8-10粒，放入葱姜蒜辣椒，倒少许生抽，放肉翻炒
放腊肠翻炒，肉变色
放入蒜苔，翻炒至蒜苔绿色变深，放少许盐，出锅
大米土司－30％米粉
记录自己实验成果
用料：
粘米粉:150g  42.8%
高筋面粉:350g 100％
开水:300g  85.7％
牛奶:50g   14.2％
黄油:40g 11.4％
酵母:5g 1.4％
糖:35g 10％
盐:4g 1.1％
做法：
米粉加入开水搅打均匀，冷却放凉或者冷藏隔夜后使用。
面粉加入酵母拌匀，再加入糖盐混合均匀倒入厨师机中，
加入冷却的米面团与牛奶，低速搅打成团
成团以后中高速打出厚膜，加入黄油低速搅打至吸收，再高速搅打出手套膜
第一次发酵28℃1小时左右至两倍大，分割成均匀的6份滚圆松弛30分钟
第一次擀卷，松弛30分钟
第二次擀卷，入模（450g土司模，入3卷）
37℃发酵1小时左右，至8.5－9分满
入炉烘烤下火220上火200，15分钟后转下火200上火175继续烤13分钟出炉晾凉
自制蒜蓉辣酱
用料：
5斤红牛角辣椒
7两大蒜
7两糖
7两醋
7两盐
2两味精
2斤大酱
做法：
辣椒和蒜切成末.懒得弄的可以在淘宝买几块钱的绞肉器 要手动的 不然电动的绞的太碎.太稀
第二步.把除去味精外所有调料都放到锅里熬煮 一直搅拌 翻滚之后放味精.大翻滚后关火 等待变凉 大概半小时后 微温的温度 和蒜.辣椒搅拌 放冰箱一夜就可以吃了。
沙嗲菇粒串
用料：
椰浆粉
韩国辣椒酱
杏鲍菇
咖喱粉
花生酱
牛奶
做法：
杏鲍菇洗净放入锅里煮熟，冷却后切去杏鲍菇表面的硬皮，然后改刀成方粒待用
调制自制简易素食沙嗲酱，把咖喱粉、花生酱、椰浆粉、韩国辣椒酱、牛奶、盐、蘑菇精拌匀。把杏鲍菇粒放入拌匀，放入冰箱中醒1个半小时，腌渍入味待用
杏鲍菇从冰箱中取出，用竹签逐一穿好，一根竹签穿4块
起锅，锅内倒入精制油，开火待油温升至5成左右放入沙嗲菇粒串炸，炸熟后取出沥干油，装盘OK啦
肉沫酱香豇豆
因为特别喜欢吃正一味家的肉沫豆角饭，决定自己试着做
用料：
适量猪肉
适量豇豆
一勺黄豆酱
两瓣蒜
一小段大葱
两片姜
少许花椒粉
少许厨邦酱油
两粒（怕辣的放一个，或者不放）小米椒
做法：
豇豆切成2-3厘米的小段
猪肉切沫，因为家里有人在休息，没法剁的太碎，将就一下
黄豆酱放一些凉水，搅拌开
蒜切沫，姜切丝，葱切片
油热加入蒜末，肉沫
肉变色导入酱汁，盛出来
另起锅，爆香葱姜，加入少许花椒粉，然了放入豇豆，炒至变软，炒的时候怕干锅可以边炒边加水，顺着锅沿一次加一点，不要加多了变成炖豆角了
加入酱肉沫、盐翻炒，盐比正常炒菜少放一半，因为黄豆酱本身就是咸的
小熊猫饼干
刚买了一套熊猫模具，迫不及待地与女儿实验了一番，太好玩了，而且烤出来的小熊猫太可爱了，有点舍不得吃了，呵呵！
用料：
150克低筋面粉
60克黄油
40克糖粉
10克可可粉
1克泡打粉
1克盐
30克鸡蛋液
做法：
黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打至蓬松。
分两次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打发，使鸡蛋液和黄油充分融合。
把低筋面粉和泡打粉筛入黄油内。
先用橡皮刮刀把面粉和黄油混合，然后用手揉成柔软的面团。
将面团分成两份，一份大约160克，一份大约110克。
160克的面团里筛入可可粉，揉至巧克力色的面团。
将棕黄两个面团各自放入保鲜膜里，用擀面杖擀成厚度大约
3厘米的面片。
揭开巧克力色的面团上面一层的保鲜膜，用黑色模具压出熊猫身体，摆在铺好油纸的烤盘上。
黄色面团也同样操作，用白色模具压出熊猫面孔和肚子，摆在巧克力色熊猫身体的面片上。
烤箱180度预热，放入烤箱中层，大约烤制15到20分钟。
石榴巧克力戚风裸蛋糕
一直想做个与众不同的裸蛋糕给他过今年的生日，苦于他的饮食习惯：清淡，不爱甜，调试了这款奶油并不是很多，但是又很清甜入口的巧克力戚风胚裸蛋糕。

赶着石榴季的尾巴，买了颗大石榴，剥好装饰于蛋糕🍰。裹着奶油的石榴籽甜而不腻～
用料：
#巧克力戚风
75g（三个土鸡蛋的量）蛋清
40g（三个蛋黄）蛋黄
45g细砂糖（蛋清用）
15g细砂糖（蛋黄用）
50g低筋面粉
45g纯牛奶
18g可可粉
1/2小勺（2.5ml）泡打粉
35g色拉油
#奶油及装饰
350g淡奶油
30g糖粉
适量石榴籽
做法：
准备好所有材料，当时还准备了前几天做的蛋白糖准备装饰用的，后来发现不需要啦就没用。
首先制作【巧克力戚风蛋糕】蛋清蛋黄分开后，把三个蛋黄混合加入15g细砂糖搅打到发白，然后加入#植物油#搅拌均匀，再加入#牛奶#分别搅拌均匀。
在搅打好的蛋黄混合液中加入混合后过了筛！的低筋面粉、可可粉、和泡打粉，然后搅拌均匀，至混合物完全融合。
（右上盆是上面的混合面糊）开始打发蛋清，电动打蛋器打发蛋清，细砂糖分三次均匀加入蛋清中，每一次加入搅打都要到位，直到最后打发至干性发泡状态，像图中能够立起尖角。
将上衣步骤打发好的蛋清1/3放入蛋黄面糊中，用刮刀均匀翻拌！（不是搅拌）
翻拌均匀的蛋黄面糊再倒入打发后的蛋清碗里，以同样的方式翻拌！均匀！
混合好的面糊倒入戚风蛋糕模具，然后震出糊糊中的气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度，烤45min左右就好了。
蛋糕倒扣放在下面悬空的架子上至凉，没凉透温的时候，我就把蛋糕成功取出来了，完好无损。耐心+细心就好～
等折腾完简单收拾后，蛋糕基本凉透，正好就开始切片，没有专用🔪直接用切菜刀下手了的，还是那句话：耐心+细心
到了这里就开始制作【奶油和装饰】糖粉过筛倒入淡奶油中，淡奶油在非常干净的盆中打发，这个天气温度不热非常好打发
，到这样的有纹理的程度就可以了。
将打发好的奶油放入装好裱花嘴的裱花袋，然后就可以一层一层抹奶油啦。
这是第二层，每一层都画了不同的花，为避免甜腻，所以没有做成那种奶油快跑出来的量，只是铺的差不多满而已。
叠完下面三层后，顶层花做的比较厚实，铺了两层，平铺一层留放石榴籽，然后边缘和内圈又画了层花。
侧面做装饰用也加了些～
吃之前奶油还有多一点点玩了把，在中间又加了朵花🌹
炸臭豆腐
臭豆腐这东西到处都有卖的，
反正都标榜是长沙正宗臭豆腐，
还没去过长沙，尚不知道正宗的概念，
按照自己的口味做，做得开心，吃的舒心~

外面卖的每家调的汁都不一样，
有的还分酸辣、香辣、甜辣、鱼香......
对，成都的鱼香长沙正宗臭豆腐~吼吼~

对于好吃之人，
食物好吃是第一，营养健康第二，
我就是这样，
其实很少去考虑这没营养、那不卫生的，
先吃了再说，学会了就在家做，再好不过。

另外就是，
昨天一厨友说字太小了，眼睛要看瞎，
所以字体调大一号，嘿嘿~
用料：
适量臭豆腐
适量调和油
适量辣椒粉
少许孜然粉
少许白胡椒粉
少许芝麻油
两瓣大蒜
少许盐
一颗小葱
一颗香菜
做法：
首先蒜切末，放一碗里，
加辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、芝麻油、盐，拌匀。
锅里倒适量油，不用很多~
大火烧热，有点冒烟了。
把臭豆腐分片或块平铺放进去，
臭豆腐买回来先洗干净，
用水冲几下就行，周围黑黢黢的，
我也不知道干净没。(～￣▽￣～)
太厚切薄，太大就切小，
按自己喜好就行~~~
大火炸至两面焦黄~
夹出来的时候用筷子斜着压破，
可以脆皮破了的声音。
将锅里的热油倒一部分于调料碗里。
倒完立马搅一下，辣椒不要糊了~
汁可以浇上去，也可以蘸这吃，
你咋吃着爽咋来咯~
小葱香菜撒上~吃！
【自制泡椒（姜）】
泡椒（生姜）辣而不燥、辣中微酸，地道的川味儿可全靠它呢！
用料：
100g盐
5000g凉开水
子姜
小米辣
线辣子
20粒花椒
3、4粒冰糖
做法：
准备一只足够大的玻璃瓶，或者泡菜坛，洗净晾干。然后倒入凉开水，加入盐，可以多加盐，感觉水很咸就可以了，盐少了会发酸，且易坏。（也可按水：盐比50:1）
再加入白酒（加四勺，那种陶瓷勺子）。
二十几粒花椒，洗净晾干的生姜(嫩姜为佳），小米辣、线辣椒若干，冰糖3、4粒 ，一起放入泡菜罐中，摇匀，密封，7～10天即成。
健康版鲫鱼汤
这是一款少油少盐，材料健康，营养丰富的鲫鱼汤哦~
用料：
一小把香葱
4到5片生姜
一条鲫鱼
少量油
少量盐
做法：
将鲫鱼处理干净，晾干
抹少许的盐在鱼身跟鱼肚子里
开火，锅里放少许油，依次铺上生姜跟小葱（小葱最好切断）
待油温热了，放入鲫鱼，炸至一面金黄再翻面（不能一开始就反复翻面，一面炸的时间稍微久一点再翻面）如果喜欢带一点蒜味的同学也可以拍两瓣蒜放进去
两面都煎炸好，加入热水，大火煮二十分钟（大火煮汤才能使奶白色哦）
调味，加少许盐，边尝边放~加好出锅，开动！
良姜叶南瓜红豆粑粑
用料：
300克南瓜
适量蜜豆
适量白糖
适量糯米粉
适量水
3小片良姜叶
做法：
良姜叶洗干净，切成3小片。
南瓜蒸熟后捣成泥，趁热加入白糖，建议多加一些甜一些会更好吃。再加入适量糯米粉。
南瓜糯米粉和面成面团。
面团分成几部分，各自包入蜜豆搓成圆球。
擀面杖将圆球擀成均匀厚度，然后用一个圆形的东西（比如碗）倒扣切成大小相同的圆。蒸格铺上3小片良姜叶，将南瓜红豆粑粑放上去蒸。
蒸10-15分钟即可。（良姜叶带一点点姜的味道，建议把粑粑做甜一点好吃）
红烧杏鲍菇 买不起肉肉来做这道菜
最近肉肉越来越贵了 来吃红烧杏鲍菇吧！
用料：
4个杏鲍菇
2勺生抽
2勺蚝油
10克糖
1勺淀粉
20克芹菜叶
半根葱
3瓣蒜
做法：
生抽 2勺、蚝油 两勺 、淀粉一勺、白糖半勺、半碗水 调匀待用。                                     芹菜叶切碎待用。    杏鲍菇洗净 切片
切成花刀
锅中倒油、煎至两面金黄色
锅中少许油、放入切好葱蒜片爆香 、倒入调好的料汁 、开锅后 、放入煎好的杏鲍菇 、三分钟后放入芹菜叶 、即可出锅
早餐豆渣鸡蛋饼
用料：
1-2个鸡蛋
做豆浆剩余若干克豆渣
若干克面粉
3根小葱
若干克盐
1大胖辣椒/西葫芦/土豆/洋葱
若干虾皮
若干黑芝麻
做法：
豆渣 面粉 葱花 虾皮 鸡蛋 大胖辣切碎/西葫芦切丝/土豆切丝/洋葱切碎 少许料酒去豆腥 少许盐巴 胡椒粉/花椒粉 搅混合 如图
热油 挖三勺面糊糊 压平 煎一面 另一面可以撒些黑芝麻 茴香等体味 闻到香味 翻面
背面金黄 翻面如图 两面全部金黄出锅 开吃 哈哈哈哈 美味 搭配豆浆 一顿丰盛的早餐 哈哈哈哈
黄金蛋炒饭
蛋炒饭，不用多说了
用料：
2个鸡蛋
一碗米饭
葱花
做法：
鸡蛋只要蛋黄，打碎搅匀
热锅入油，加米饭炒散，倒入蛋黄，翻炒至金黄，加葱花，盐，出锅
樱花红豆糯米糕
应该是做在樱花盛开的时节，现在才做呢
一直忙，算是拖延的一个理由吗？
这是原料简单、操作简单
但绝对是朋友小聚时
非常有面子的甜点！
用料：
100g糯米粉
240g红豆沙(自制，方法附后)
30g白砂糖
20g矿泉水
做法：
糯米粉拌入40g湿一点的豆沙，
用手仔细的搓均匀
加入10g白糖拌匀
炒锅擦干水，小火。
加入搓匀的糯米粉，
翻炒5分钟(注意勤翻炒)
加入20g室温矿泉水
不停的翻炒，至糯米粉成不怎么粘的面团
注意A一定是用凉水！
        B水量不易太多！
        C制作好的糯米团不粘手
包馅
把制作好的糯米团揉光滑后分成五份
干些的豆沙200g加入20g糖拌匀，
分成五份
用包包子的方法包好豆沙，收口向下
整型
将糯米包轻轻捏成等腰三角形(短边为弧形)
用一根竹果签在短边上勒一道凹痕(花瓣的外形)
如图，在做花心的一端划上三根花蕊
一个花瓣的做好了
重复以上步骤做好另外的四个花瓣
大功就告成啦
摆盘吧！
发挥你的想象，一切你做主！
闲人心情不错，找出了琵琶盘
来秀一秀，😜
红豆沙的制作
用电压力锅。
A、取2量杯洗净的红豆放入锅中加入比平时做米饭的水量略多一些的水。稀饭档
B、等初煮的红豆晾凉后继续，电压力锅，米饭档，
C、红豆已经熟烂，用匀或料理器打成细沙
注意：1、如果水加多了很稀就要用炒锅小火炒干即可
           2、樱花红豆糕用到干湿两种。湿的就是取最稀的部分了。干的就是要炒一下，这样比较好包
儿童汤式独脚金炖瘦肉
独脚金又称“孩子草”，去疳积效果极佳，独脚金的功效主要是:清热，去积，小儿夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎，助消化，小孩胃口差可以试试哦。
用料：
3~5克独脚金
1个蜜枣
100克瘦肉
做法：
准备好独脚金，找不到可加我wx哦：13286550269
独脚金+瘦肉+蜜枣
独脚金直接清洗一下可以了，不用浸泡。
独脚金
1人小朋友用料：3~5克即可了。
所有材料炖1小时即可，最后加点盐调味。
味道不苦，清甜，小朋友也喜欢喝的
妈妈们可以试试哦
芥末虾球
一人份
用料：
1-2克盐
按需 不过虾仁上不能裹太多 否则煎出来是炸肉球淀粉
1个蛋黄
一小包或按口味芥末
7:1芥末配比左右看口味沙拉酱
一人份6-7个阿根庭红虾仁虾仁
若干克看口味白胡椒粉
做法：
虾仁够大就好 蛋黄、白胡椒、盐 
材料混合后腌制一会入味即可 无需过多时间
色拉酱和芥末酱混合 看口味即可
混合
腌制好的虾仁准备和淀粉混合
注意 淀粉千万不能完全包裹住虾仁 入油锅前再抖掉一些 否则炸出来的是肉球 看不出虾的美丽脉络
双面沾淀粉再抖落
油锅煎炸
变色后即可捞出后准备蘸调好的芥末色拉酱
装饰摆拍1
装饰摆拍2
装饰摆拍3
香菇鸡汤
用料：
半只野生溜达鸡
5朵香菇
3大枣
0.5克党参
1片当归
8粒枸杞
1根玉米
做法：
将小笨鸡洗净焯水(料酒)
准备配料
凉水下入锅中
大火烧开转小🔥慢炖一个小时
来造
湖南炖鱼头
用的小麻莲 鱼头和鱼身一起了
深圳回头鱼很少将就一下 还是大鱼头好吃
用料：
1个鱼头
1勺料酒
3片姜
6克盐
3勺蒸鱼豉油
一把香菜
1勺醋
2勺湖南剁椒
3-5个辣的青椒
做法：
菜籽油烧热放点盐煎鱼头两面，以免粘锅，料酒，醋淋锅边去腥。
加冷水刚刚没过鱼头大火烧开，滚成奶白色。放姜，剁椒，蒸鱼豉油，青椒，盐。
尝尝咸淡，一边熬火锅一边下香菜吃，鱼汤越煮越好喝又辣，可以备点开水防止烧干。
苦瓜鸭汤
用料：
半根或一根苦瓜
500克鸭肉
做法：
鸭肉切块洗净，苦瓜洗净切块
锅里放水，放入鸭肉，煮至水开，撇去血水，撇完血水加入苦瓜，开小火慢煮，煮至苦瓜变色变软，加入调味料，再煮5分钟，关火
土豆炖茄子（茄汁酱香）
1适合社畜日常&周末
2因过于简单没有拍步骤图。
3我比较爱吃糯的土豆，相比其他版本土豆和西红柿齐炖土豆有硬壳的，按照我这个顺序土豆可以软糯~西红柿又不至于熟到化汤，即出味又有口感~
4菜品整体口感软糯，咸鲜酸甜-----“鲜亮儿”
5小盆友的米饭杀手~~
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锅大小，火力，烹饪熟练度有差异 。方子已经很细致了。
用料：
3个长茄子
2个番茄（中等大小）
2个土豆
1个青椒
1个尖椒（可不加）
1~2勺郫县豆瓣酱（1勺大约是一个圣女果那么多）
3勺海天黄豆酱
1~2小勺糖（一勺大约四分之一圣女果量）
2勺生抽
葱姜蒜辣椒花椒
适量油（动物油最佳）
做法：
茄子土豆番茄青椒切大块，尖椒切小圈，葱姜蒜切细
中火热油，动物油（我用的牛油）的话等出油以后小火炼油，放葱蒜转最小火
葱蒜出香味变金黄后下姜辣椒花椒划拉两下，再下豆瓣酱和糖，炒香（10几秒），下茄子转大火炒匀（1~2分钟），这一步油不够可以少加些油（植物），下土豆加酱油小火炒匀（1~2分钟，如果控制不好火候这一步也可以加一点点水防止干锅），然后加海天黄豆酱炒匀，加1杯水中火焖
焖2分钟加尖椒（可省略，加了会比较清爽微辣），再次加水到半没过菜品，大火烧开后盖锅盖转小火咕嘟着，5分钟翻一翻防止底下的菜沾锅
大约10~15分钟后土豆刚熟的时候下青椒，可以再切些葱花和蒜碎进去增香，再咕嘟5，6分钟
水差不多剩一半的时候下西红柿，翻匀不要粘锅，加一点点水，水开中火炖5分钟收汤，完美
祭出米饭🍚大杀器
小盆友“mia~mia~mia”
南瓜灯
用料：
一只南瓜
雕刻刀
做法：
投影效果！
先把南瓜掏空，雕刻出面部轮廓，挖深一层，开始刻画牙齿。

牙齿刻好后进行细细打磨圆和光滑
最后刻好后的成品。
里面可以放蜡烛，我装了遥控灯。
晚上关灯效果。
底部可以写上作者名牌📛
核桃桃酥
中层，180度，15分钟
用料：
100克粉类：普通面粉
1/4克            泡打粉
1/8克            小苏打
55克液体：玉米油
30-40克             白糖
10克             鸡蛋
30克最后加入核桃仁
做法：
粉类混合过筛，液体混合均匀，液体倒入粉类混合，最后加核桃仁
柠檬苏打水
与雪碧相似值爆表~!!!!!

喝了一口之后打出来的嗝味都是那么清新怡人~

(☆_☆)晶晶亮透心凉，山寨雪碧也能让你心飞扬!!!!
用料：
一罐苏打水
20g左右（堆成小山的一汤匙白砂糖
半个新鲜柠檬
少许热水
适量冰块
做法：
砂糖倒入热水混合溶解，在糖水里挤入半个柠檬的汁~
加入苏打水和冰块
清蒸黄花鱼
替我们家当家大厨分享一道美味菜肴，有疑问的朋友➕微信：Airanran7503，备注下厨房！
用料：
一条黄花鱼
适量味极鲜
适量姜
适量大葱
适量花生油
做法：
鱼洗干净
鱼身划斜刀
切粗一点的姜丝，每个刀口塞一条
碗底垫一些大葱段
摆上鱼上锅蒸10分钟以上
蒸出好多水
拿铲子导入鱼盘
盖上切好的葱丝
倒上味极鲜酱油
烧热花生油趁热浇到鱼身葱丝上
可以吃了，鱼肉蘸汤汁，鲜美
冰糖柠檬膏
还记得前几年在微商圈里很红的冰糖柠檬膏，其实做起来非常的简单。自己在家操作也用不了多久，唯一的要求就是一定要炖满8小时以上，膏体颜色会非常深，它才有润肺止咳的功效。
另外有在里面加各种料的，我不多加评论，以免遭到各种怼怼！只想说最基础的才是能长时间服用的哦😋
用料：
5个柠檬
1000克黄冰糖
一台炖锅
做法：
新鲜的柠檬外皮都有果蜡
去除方法：1、用粗盐给柠檬搓个澡   2、用洗果蔬的某粉给柠檬泡个澡   3、或者我也会用一把小刀轻轻的刮外皮，刮下一层果蜡就好

去除果蜡，洗净柠檬，切片后在炖锅的底部铺上一层层柠檬！
在柠檬片上铺满黄冰糖
放在炖锅里，隔水炖。
一般最起码要炖8小时以上，这个冰糖柠檬膏才具有药用价值，对于咽喉不适，咳嗽又有一定的缓解！
炖8小时以上的冰糖柠檬颜色很深，汤汁有一点点浓稠（实际比图片颜色更深一点，为了让大家看清楚，特意提亮了）

出锅装罐
放在冰箱冷藏一段时间，汤汁就会越来越厚，但是绝不是那种非常厚实的膏体哦！
砂锅炖菜
用料：
半颗娃娃菜
200克五花肉
4个油面筋
8个油豆腐
2茶匙蚝油
2茶匙生抽
1/2茶匙盐
适量油
做法：
将五花肉切片，冷水入锅焯一下。娃娃菜洗净，切小段。锅内倒入油，放入五花肉煸炒至金黄色，肉香阵阵。
放娃娃菜，加入所有调味料，中火炒至娃娃菜变软。倒入清水，没过所有食材。
放油豆腐，油面筋，大火烧开后转小火炖5分钟，暖呼呼的出锅
糍粑（面包机版）
小时候的味道
一到过年，最喜欢吃的就是糍粑，啃打糍粑的棍子，啧啧，那个味道简直不摆了，好想念啊，在请教妈妈后，终于做出来了，分享给大家，真的好好吃哦
用料：
250g糯米
水
蘸料材料
50g花生
50g白糖
做法：
前一天晚上把糯米泡上，泡一晚上哦
蒸锅放上水，蒸格放上，糯米放上，开蒸，时间大概需要1个半小时，大概1个小时的时候开盖撒一点凉开水到糯米上。
蒸糯米饭的过程中，做蘸料，用料理机将花生打成粉末。放入白糖，搅拌均匀。
糯米蒸好后放入面包机，开启和面程序10分钟，状态如图即可。
如果糯米蒸的不够软，可能揉不出这种状态，没关系，只要揉到没有米粒就可以啦
将糍粑从面包机里面捞出，蘸料就可以吃啦，趁热吃才好吃哦
金蒜子牛肉粒
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
用料：
250克牛肉
十五瓣蒜
适量黑胡椒碎
10克黄油
1勺淀粉
小半勺蚝油
6个红尖椒
做法：
1、牛肉粒（可用牛里脊肉或者像我直接用的是新鲜牛排）切成3-5cm左右的方块，泡水，换两次水，把血水泡出来。
2、不能用盐腌制，料酒少许、现磨黑胡椒粉适量、淀粉抓匀，记住很重要一步：到少许食用油（作用是锁住水分），腌制十至十五分钟。
3、小火慢慢炸蒜瓣，使其出味，并炸至金黄色捞出。切记小火慢炸，大火很容易炸糊掉了。
4、将腌制好的牛肉粒用水快速冲洗一下，并倒入油锅（先用冰糖熬出糖色，加入黄油）内快速翻炒使其表面变色，放入红尖椒、炸过的蒜瓣，加半勺料酒、半勺蚝油、海鲜酱油，翻炒均匀（整个过程不超过四分钟，且要快速一直翻炒，不能停），然后再现磨黑胡椒粉调味，装盘即可！
营养好吃的紫山药圆子
婆婆给了很多紫山药，就煮汤吃吃不了太多，突然想吃甜的，除了蒸熟拌糖，这样子也很好吃哦～～～
用料：
1根山药
50克牛奶
1大勺，可以少点，煮熟以后再加糖也行的糖
山药的3分之一量番薯粉
做法：
山药去皮蒸熟，用勺捣碎。
趁热，加糖，加细番薯粉，揉均匀，直到可以抱成一团没有看到疙瘩就行了。
番薯粉一定要先用擀面杖擀细，不然揉起来很费力。

搓成小团子，或者切成小块块，锅里水烧开，视丸子大小煮到没有白心就熟了，软软弹弹，和芋圆其实一样的。
吃不完的煮一下，放冷藏，可以放一段时间的。
葱香花卷(懒人好做好吃)
葱香，淡淡的咸味特别好吃。做法特简单，也适合椒盐花卷的方法制作。
用料：
面粉
酵母
盐
植物油
葱
做法：
将面加酵母水，发好待用，将剁好的葱花加植物油，少量盐拌匀待用
将面擀成大饼面，撒上葱花，盐，植物油的混合物。
将面卷起分几部分切花刀
卷成如图花卷。
然后上锅蒸就可以了。
青萝卜饺子
用料：
2个青萝卜
1勺鸡精
4勺盐
1个鸡蛋
2小勺十三香
1根葱
半斤绞肉
1小勺老抽
3小勺生抽
3小勺食用油
2碗半面粉
做法：
绞肉加入老抽，生抽，食用油，十三香，盐，鸡精，鸡蛋，搅拌到上劲，因为是萝卜，所以颜色要稍微深一点。
和面，和好后盖上盖子醒着。
萝卜削皮。
切片焯水，片稍微厚一点，要不稍微一煮就烂了，水开后，煮到用筷子戳一下，可以穿透就可以了。
用机器打碎后，包纱布挤干净水分。
把极好的萝卜倒入绞肉中拌匀，这步忘了拍照了。
擀饺子皮，包饺子。
饺子出锅！
虾皮韭菜盒子
用料：
盒子皮
400g面粉
300ml温水
适量盐
盒子馅儿
500克韭菜
4个鸡蛋
60g虾皮
1包榨菜
适量食用油
适量香油
适量盐
适量鸡精
适量蚝油
适量白胡椒粉
做法：
先做面团。将盐放入面粉，温水顺着筷子倒入，边倒边搅拌。面粉逐渐形成小疙瘩后，用手揉成面团。
将面团用保鲜膜（保鲜袋）密封放入冷藏室半小时以上。
准备4个鸡蛋。
煎熟切碎。
韭菜洗净切好，榨菜洗净切碎和植物油倒入拌匀。
加入鸡蛋、虾皮、香油、盐、鸡精和白胡椒粉再次拌匀。
将冷藏好的面团分成同样大小的15份。
面团揉成面棍，然后擀成面皮（中间厚四边薄），直径比不多15cm左右。
将馅儿放入面皮，捏好。
热油下锅，大概没过盒子半个身体。中小火双面煎3分钟左右，出锅。
已煎好的韭菜盒子。
内部。
内部。
素食主义♨香菇炒黄白菜
用料：
1颗白菜
5朵香菇
2勺生抽
做法：
香菇去尾巴，切片泡水待用
黄白菜一颗，洗净切小块待用
锅中加入食用油，香菇用手捏干水份放入锅中翻炒至软烂
再加入黄白菜翻炒，炒软后加入盐，鸡精，生抽调味即可起锅
香菇和白菜热量都非常低，而且这两种菜组合在一起味道也是非常可以了💯
烤芦笋（培根不一定要卷起来才好吃）
超级方便的快手菜，色彩味道一级棒。
用料：
芦笋
培根
做法：
芦笋洗净装盘，撒上少许盐、胡椒。铺上培根。
烤箱预热后放入烤盘，200度，烤20分钟左右，根据培根焦嫩程度判断。
彩色饺子
喜欢色彩斑斓的美食。宝宝们也会非常喜欢的。
用料：
克面粉
1根胡萝卜
半颗油麦菜
几个叶白菜
一颗芹菜
一把韭菜
两个鸡蛋
适量盐
少量五香粉
适量生抽
适量花生油
少量味精
五六片姜末姜末
半颗洋葱末
两根小葱
做法：
胡萝卜和油麦菜分别榨汁，用来单独和面，还有一份下面的这块是原味的
韭菜鸡蛋肉馅的，少量肉馅（姜末和洋葱提前和肉馅一起绞的），多加一些韭菜，加两个炒熟的鸡蛋，一勺盐，半勺五香粉，两勺生抽，两勺熟花生油，半勺味精。包之前搅拌均匀，放置十分钟入味。
芹菜肉馅的。芹菜洗过需开水焯烫一下，再过一遍凉水，再切末。除了肉馅（包括姜末、洋葱末），还要加一些小葱。调味如上。
白菜肉馅的，白菜切末时需加盐，切好的白菜末简单冲一下盐分，沥干水分加到肉馅里。调味如上。
加完料的饺子馅。
加一点熟油进去，饺子会很香，不会发干影响口感。
原色和绿色混合包的类似白菜的饺子。
彩色饺子包完
煮饺子时，水中加一勺盐，水开下饺子，边搅拌边下饺子到锅里，等开锅浇一点凉水，开三次，浇三次，饺子皮按下去马上鼓起来就是熟了，就可以出锅了。
彩色饺子煮好了
成品图
彩色饺子成品图
成品图
火龙果馒头
火龙果拿来  做美食   颜值很高   好看又有营养
用料：
    白面团
200g普通面粉
2.5g酵母
85g水
40g白糖
    火龙果面团
70g火龙果泥 
125g普通面粉
2g酵母
20g白糖
做法：
火龙果捣成泥   
火龙果泥跟面粉  酵母  白糖   全部放进去   混合  
揉成光面
白面  我是先把酵母用温水   化开（水是85g里面的）   然后白面的   所有材料全放进去揉   
俩个颜色面团   发酵好   成马蜂窝一样   就好了（也可以一次性发酵  省事点）
拿出  揉几下排气
2个面团    都擀成长方型
卷起
切
第二次发酵至比原先1倍大    大火烧开  转中火蒸8-10分钟    关火等5分钟在开盖
蒸了后   颜色会变淡了点🌚  这次蒸出来颜色还好  不怎么退色  可能跟火龙果品种有关系 （这火龙果去种植基地摘的  特新鲜  特别红  手都能染色  平时买的都没这么红）
黑椒牛排 #太阳谷®SUN VALLEY®#
越是简单的烹饪方法，越能激发出食材本身的美味，无需过多调味料，只需要现磨黑胡椒碎和粗海盐（没有就普通盐）、一口铸铁锅、一块好牛排。
用料：
块牛排
适量现磨黑胡椒
适量粗海盐（或普通盐）
10克黄油
做法：
牛排室温解冻，使牛排内部温度升至室温，避免煎牛排受热不均匀。
条纹铸铁锅烧热，放入黄油，大火烧至特别热（快冒烟的那种），放入牛排，转中小火，一面先煎1分半，旋转45度，再煎1分钟，煎出漂亮的网格花纹。翻面，先煎1分钟，旋转45度再煎1分钟，每一面煎的同时都撒上现磨黑胡椒碎和粗海盐。
或者不旋转，煎条纹。我这个厚度（1.5厘米左右）的牛排，这个时间煎出的基本是8分熟，可以根据自己的口味和牛排厚度适当调整时间。
将牛排盛入盘中，静置5分钟左右，让牛排纤维松弛，牢牢锁住肉汁。然后可以享用这块鲜嫩多汁的牛排了。还可根据自己口味撒上欧芹等意式香料。
青酱意面
快手美味。
用料：
100g意面
几片酱牛肉
几瓣蒜
适量黑胡椒
少许盐
少许糖
两匙罗勒酱（青酱）
一朵香菇
适量圆葱粒
做法：
材料切丁、片。另一边汤锅煮水，煮开后下意面。
青酱，也叫罗勒酱。
黑胡椒和蒜是青酱意面的绝配。
煮好的意面过冷水备用，当然传统做法是拌橄榄油，我觉得那样太油了，冷水也一样，会保持面条的劲道和不粘连。
起油锅，放入蒜末炝锅，下香菇片、酱牛肉、圆葱碎，炒一下，再放入两匙青酱，炒匀，意面控水放入，撒少量盐、白糖，搅拌均匀关火出锅。是不是很简单？
减肥养颜南瓜玉米粥
南瓜抗癌，降压降糖，美容养颜，减肥通便，强烈推荐，减肥时晚上喝碗南瓜粥，饱腹又营养
用料：
适量南瓜
适量玉米汊
适量水
做法：
玉米汊过水两遍放锅里
南瓜洗净切块，放锅里
加水，水的量看材料多少，个人喜好稀或稠
大火，等水开，变小火，瓜软后即可
滕州辣子鸡
滕州辣子鸡、菜煎饼和早餐粥油条是我最想念的家乡菜，本期分享一下滕州辣子鸡的做法
用料：
两根鸡腿肉或半只鸡
3个辣椒（最好用螺丝椒）
三分之一根葱
3片姜
6瓣蒜
2个干辣椒
一小撮花椒
2个大茴
1勺料酒
1勺醋
1勺酱油
1小勺老抽
2大勺黄豆酱
2根香菜
做法：
准备好配料
准备辣椒（最好螺丝椒），如有土豆可加个土豆，家里没有了
鸡肉切块（根据自己喜好切大块小块）
起锅烧油，油多一点
加入鸡肉中火翻炒，注意不要粘锅，大概炒个十来分钟，逼出水分，直到听到鸡肉发出爆爆 的响声
鸡肉炒到外面焦黄色
加入大蒜和香菜之外的全部调料
加入料酒
加入醋
加入两勺黄豆酱
加入酱油
加入辣椒（和土豆）
翻炒至辣椒断生
加入少许水
加入少许老抽上色
加入大蒜和香菜
翻炒至水分收的差不多了，出锅。如果家里没外人，用个大馍馍沾菜汁吃瞬间回到小时候的味道。
好吃的煎饺
不知道吃什么，回娘家带的韭菜不如就做个煎饺吧！
用料：
3个鸡蛋
适量韭菜
1把虾皮
适量面粉
1勺生抽
1勺鸡精
适量耗油
适量花生油
适量食盐
适量黑芝麻
做法：
先和面
醒一会再准备馅料
韭菜洗净切碎，碗中打入三个鸡蛋
煎好的鸡蛋饼切碎备用
开始调馅，加入鸡蛋碎，油，盐，鸡精，生抽，味极鲜，花生油
醒好的面揉一会擀成饺子皮
像视频一样捏起来就可以了
锅底少放一点油，放入煎饺，底部金黄，倒入半碗淀粉水 盖上盖子焖到水干 撒点黑芝麻就可以出锅了
Keto生酮-摊饼（鸡蛋饼）
生酮难免会有想吃各种饼类的时候，这就是我的快手解决方案，几分钟就搞定了，包上自己喜欢的菜，满足感跟吃真的差不多啦！
用料：
1只鸡蛋
2tbsp杏仁粉
1tbsp椰子粉
1tsp车前子壳粉（可选）
适量水
做法：
鸡蛋打碗里，加所有干粉搅匀，加水到能流动的状态，我没算水量，大约加了100毫升吧。这个先后顺序是没有关系的，我都随便来，只要最终搅匀就行。
锅烧热，倒点油防止粘锅，跟平时摊饼一样，把浆从中间倒进去，浆会自然摊开，如果太稠也可以转动锅子帮助起摊开。
晃动锅子饼能移动了翻面，中火就行。翻面之后摊个一两分钟就差不多了，当然每家锅子炉子浆的浓稠度不一样，大家看着酌情调整时间。
我摊了两张，家里没什么菜，裹了老干妈牛油果，真的是很满足的呀！快来试试吧！
草莓沙拉
用料：
1只鸡蛋
4颗草莓
适量北非冰草
适量苦巨
1杯酸奶
做法：
北非冰草，草莓，苦巨洗净。鸡蛋随水煮熟
撕开冰草，苦巨，草莓，水煮蛋切丁，依次放入碗中
马上酸奶，拌一拌，就可以享用啦
高压锅焖毛豆山药啤酒鸡腿
用料：
5只鸡腿
50克毛豆
1瓶啤酒
1片香叶
2勺生抽
10粒花椒
0.5勺老抽
1勺料酒
少量盐
1个干辣椒
2片姜
2只葱
200克山药
做法：
新鲜鸡腿或者冻鸡腿放入锅中，加入半勺料酒半根葱，加入凉水烧开到沸腾，取出鸡腿
将切成块的山药，成段的葱和毛豆铺在高压锅底部。倒入一勺老抽，两勺生抽，一点点盐。铺上鸡腿，放入香叶，花椒。 最后倒入300ml啤酒。
高压锅盖盖子，中压20分钟，然后焖20分钟。
出锅
虎皮青椒皮蛋
用料：
两只皮蛋
300g尖椒
酱油/生抽
色拉油
盐
做法：
尖椒洗净去蒂，放入热锅（不加油）中煸炒
尖椒煸炒成均匀虎皮状，离火。此过程有点呛人
趁着锅的余热，用锅铲使劲剁青椒，剁剁剁成如图破碎状。开火，加入些许色拉油煸炒至椒软，放比平时稍多的盐。
尖椒盛入碗中，皮蛋剥好放入夹破，再淋上一点酱油或生抽，大功告成啦～
让你秒变大厨的简单又美味的红烧排骨
我们家对于红烧类的菜完全没有抵抗力啊，甜咸口的排骨，嗦一口汁，哎呀，真爱了！快试试吧，绝对让你收获大拇指，秒变大厨
用料：
适量排骨
1勺料酒
6勺酱油
半勺老抽
1个八角
两片香叶
3片姜片
一小块桂皮
适量冰糖
做法：
排骨冷水浸泡一到两小时，泡除一部分血水
香叶、八角、姜片、桂皮加水浸泡，这个水是用来炖排骨的，所以不要太少了
排骨冷水下锅，烧开后倒出洗净浮沫备用
锅里放油，放冰糖小火炒糖色
大概这个颜色就好了，很快的要注意不要炒颜色太深会有苦味，一定小火
倒入排骨翻炒拌匀糖色，开大火
倒入提前准备的泡好的料水
一勺料酒五勺酱油，半勺老抽倒入锅中
大火烧开转中火炖煮大概30到40分钟
最后转大火收汤汁至浓稠
装盘享用吧，这颜色真的无敌了，味道也是超级赞啊
黑椒芝士风琴土豆
黑椒控哈哈
用料：
个土豆
适量盐
适量橄榄油
适量黑胡椒粒
数粒枸杞
适量芝士粒
适量芝麻
做法：
土豆一个
切
包
烤
料
准备
接着考完
开吃
红烧虎皮鸡爪（入口即化）
本人....特别爱吃鸡爪...
猪蹄也爱吃....
特别是掌中宝那个部位...
鸡的脚咋这么好吃啊..
不废话看菜谱吧...
用料：
7只（可以做10只）鸡爪
适量葱姜蒜
适量花椒
一只八角
一勺十三香
少许料酒
适量冰糖
一勺耗油
一勺盐
一大勺李锦记红烧汁
一勺老抽
看自己小米辣（辣椒壳）
一勺醋
一罐啤酒
做法：
买回来的新鲜鸡爪，洗干净剪掉指甲~卫生要做好
焯水6-8分钟，放入姜片和少许料酒，去腥。然后把鸡爪擦干再炸。
放宽油，划重点了！一定要盖上锅盖，不然你会毁容🤭噼里啪啦炸，一定要盖锅盖啊！！！

炸到表皮变焦有气泡一样，反正自己看着，用锅盖挡着翻一次就行了。
炸完之后放入冰水，最好有冰块。泡三个小时。让表皮吸满水分，出虎皮。
配料准备好，家里没有辣椒了（绝望）吃多辣自己决定
放油爆香
放入泡好的鸡爪，倒味极鲜
加李锦记红烧汁，老抽（家里没老抽了...）
翻炒均匀导入啤酒，我是一半开水一半啤酒（我是啤酒不够了倒的开水）
一勺醋
一勺十三香
少许冰糖
一勺盐
大火烧开小火炖80分钟（我用的压力锅）

自己可以尝下味道...汤味得重一点，这样鸡爪比较入味。
炖好了，如果喜欢汤汁少的可以大火收汁。

装盘~享用~
蚊记教你包馄饨
三种包法，图已经很清楚了，懒得打字……
用料：
皮和馅
做法：
馅
馅
皮
皮
馄饨
皮
皮
馄饨
皮
皮
馄饨
都是馄饨
蒜香排骨(爆香)
这是一道简单！易做！省时的家常菜。做给你身边的人吃绝对会对你赞不绝口！
用料：
1条排骨
少许糖
少许盐
少许酱油
放到使排骨腌制起来是粘稠的生粉
少许玉米油
一个鸡蛋
炸的时候能淹没排骨就行玉米油
少许葱花
越多越香蒜蓉
一支，吃火锅那种。小网勺
做法：
排骨洗干净，放入干净没有水分的碗，倒入盐，糖，油，酱油，生粉，搅拌到粘稠然后放着腌制一个小时。
用干净不带水分的锅，开小火让锅有点小热度再倒油，(锅必须是无水分)将油倒至能淹没排骨就行，以免太多浪费，中火，将准备好的蒜蓉倒进锅，炸至黄金（控制火候，炸过火就黑了）用网勺把蒜蓉捞起来。拿个碗放着备用。
蒜蓉捞起来后火不要关小，保持中火，把蛋清打在腌制好的排骨里，蛋黄不要，然后跟排骨一起搅拌均匀，用筷子一块一块把排骨夹进锅里（筷子也不能有水分）放均，关小火，排骨不用炸太久，颜色稍微深点就可以了。炸好把油倒入干净的碗（油还能继续利用）。倒干油后把刚才炸好的蒜蓉倒入锅里跟排骨翻炒，炒至蒜蓉颜色再深一点就可以出锅了。放点葱花再上面会好看点。一盘香喷喷的蒜香排骨出炉！
泡发海参
海参、农夫山泉
用料：
海参若干枚
农夫山泉若干瓶
做法：
1、干海参用农夫山泉浸泡，放冰箱冷藏格36小时，每8小时左右换一次水（换上的农夫山泉也是冷藏着的）。
2、36小时后用剪刀沿着腹部切开，去掉嘴和脏东西（筋千万不要扔掉）。关键之处来了：用剪刀把筋切断（当中一段，旁边各一段，也就是筋切成三段）。倒入农夫山泉继续浸泡8小时。
3、热水瓶洗净，把海参塞进，倒入农夫山泉开水，塞上瓶塞，4小时后倒出。
4、用干净牙刷刷洗海参表面，然后用农夫山泉（冷藏箱里拿出来的）继续浸泡。你就会发现海参泡得好大好大哦。
山菇炖猪肉
山菇即是野菇，就是野外采来的可食无毒的蘑菇…
用料：
山菇
猪肉
青椒1个
韭菜1小把
姜
料酒
老抽酱油
盐
十三香粉
做法：
早晨的时候，顺着露水还带点晨光，到山林间草丛中采摘挑选一些嫩的新鲜的野蘑菇山菇，回到家中把山菇洗净放到开水锅里填着火，狠狠的烫煮一下，把有毒物质比如虫，气味等，通通的消灭掉，控干水分之后就可以烹制菜肴了。
猪肉，韭菜，青椒，姜，洗切，按自己的想法切。
开火炒猪肉，炒发白出油，放姜，盐，十三香粉，料酒，酱油，炒几下上色入味，加水淹住猪肉，焖滚，放入山菇，炖至熟烂…
青椒，韭菜放入，稍微等片刻即可食用了。
终于成功的双皮奶
失败了一次后，研究了好多好多配方，终于成功了的双皮奶……哈哈哈
用料：
200克牛奶
10克糖
少许炼乳
1只鸡蛋清
做法：
详细步骤～要点开大图看～
牙签能立说明成功了
放上喜欢的水果或者红豆
完美……
香浓姜黄南瓜汤
这是我喝过最好喝的南瓜汤。食材丰富健康，味道醇香浓厚，再配上自制核桃黑芝麻酸面包，内心和胃都超级满足。
用料：
#汤
2大汤勺椰子油
1/2个白洋葱
1小茶勺姜黄粉
1块3cm长的生姜
2瓣大蒜
1/4茶勺辣椒粉
500克长南瓜
2根胡萝卜
1汤勺花生酱
1个蔬菜高汤块
1.2升开水
#点缀
3茶勺原味酸奶（液体状）
3茶勺榛子碎
15片鼠尾草
做法：
在一口大的热锅中倒入椰子油，中火油热后加入洋葱碎、蒜末、姜末、姜黄粉、辣椒粉煸炒至洋葱变软。
加入胡萝卜块、南瓜块翻炒5分钟左右至南瓜、胡萝卜变软，边缘焦糖化，然后加入花生酱、蔬菜高汤块、1.2升水搅拌均匀。⚠️水要淹没食材，如果不够的话，再加点。然后小火煮30分钟。之后将整锅汤转移到实物处理器中磨成细腻流质状的南瓜汤后即可装盘，每碗汤上点缀上1茶勺榛子碎、1茶勺酸奶和5片鼠尾草叶即可享用。
摩卡戚风蛋糕
巧克力和咖啡混合的苦甜味道，正如生活种种，有苦有甜，令人回味。
用它给我的新烤箱开个光。😊
6寸戚风
用料：
可可戚风
4只鸡蛋
70g牛奶
80g低筋面粉
40g白砂糖
20g无糖可可粉
38g玉米油
几滴柠檬汁
夹层和装饰
200g淡奶油
2g无糖可可粉
3g咖啡粉
25g白砂糖
几滴香草精
少许（装饰用）可可粉和黑巧克力屑
做法：
称量好戚风材料。
冷藏的鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋清中不能有一点蛋黄。蛋清放冰箱冷藏待用。
蛋黄加10g左右白砂糖，用手动打蛋器搅打至糖融化，蛋黄略发白。
分次加入玉米油，继续搅打均匀。分次加入牛奶，搅打均匀。
过筛可可粉和低筋面粉，用手抽划之字直至面粉糊混合均匀。
拿出冷藏的蛋白，加入几滴柠檬汁。电动打蛋器打发蛋白。剩余的约30g白砂糖分三次加入蛋白，分别是鱼眼泡，蛋白细腻，蛋白起纹路阶段。八分湿性发泡即可，即打蛋器拿起有小弯钩。
拿出冷藏的蛋黄糊，三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，用刮刀十字混合均匀，倒入蛋白糊，继续十字混合均匀。
从高处倒入模具，入烤箱前震一下。烤箱160度，35分钟。
出炉从高处正摔一下模具，震出热气。倒扣放凉徒手脱模。这是脱模后蛋糕底部。
这是蛋糕顶部，有些裂纹，切去顶层，不影响蛋糕成品。
切去顶层的蛋糕均匀切三份。这个蛋糕如果一公分一层，可以切四层。
淡奶油加可可粉，咖啡粉，香草精，电动打蛋器打发，白砂糖分三次加入，打至硬性发泡。
蛋糕片抹上奶油霜，抹匀即可，叠上一层蛋糕片，再抹一层奶油霜，直至三层蛋糕都抹好，剩余奶油霜抹围边。顶层晒少许可可粉，撒一点黑巧克力屑，或者其他你喜欢的装饰。
油条塞肉
用料：
油条
肉末
酒
盐
鸡精
生粉
葱
姜
做法：
食材.油条.肉末。(肉末加酒盐鸡精生粉葱姜末拌匀)
油条切段
油条挖洞
肉末塞入油条里
放入蒸锅盖紧碗盖大火蒸十五分钟即口
红糖发糕简单易做
关于红糖的一切美食，我和我身边的朋友都很喜欢！每次去饭店，必点红糖发糕！所以在家研究了一下下做法！
这款红糖发糕真的是简单易做，我每次都能成功！
用料：
40克红糖
200克面粉
±150克温水
2克酵母
5克泡打粉
做法：
首先用温水把红糖化开！我用的是黑糖浆（之前做脏脏奶茶的原材料），其实糖浆和红糖都是可以的。
把酵母＋泡打粉＋面粉放在一个大碗里，边加红糖水边搅拌。红糖水不能太烫，温度在40度以下，就是和体温差不多！
搅拌成这样，把六寸的磨具底部和四周刷层油，倒入红糖糊！
放到屉子里发酵至两倍大大概30到60分钟，具体看室温！
发酵好了，摆上红枣！爱吃啥就放啥，啥蔓越莓葡萄干之类的，不过不介意放蔓越莓，感觉有点酸酸的，不喜欢～
摆好后还是很漂亮滴！开蒸～冷水上锅蒸上气后30分钟左右，闷5分钟！
香甜软糯的红糖发糕就好了，和外面买的一样好吃！
话梅番茄
用料：
适量话梅
适量小番茄
适量洗米水
适量盐
做法：
把盐，水 ，话梅放入奶锅中火煮一分钟，关火放凉。
用淘米水把番茄洗净，滤干。
番茄切一道口子注意不要切段，把话梅撕开放入番茄的口子里。
冰糖柠檬水果饮
用料：
60克冰糖
1个青柠檬
1个黄柠檬
1个油桃
2个妃子笑
4个圣女果
8个樱桃
400克水
做法：
冰糖柠檬水果饮——冰糖温水融化，油桃去皮切片，樱桃冲洗干净去核一切二，妃子笑去壳去核一切二，圣女果冲洗干净一切二，青柠檬，黄柠檬冲洗干净切片后再一切二，冰糖水冷却到常温，放入所有水果浸泡几个小时，然后放冰箱冷藏一会口感更佳！
干锅鸡
因为二师兄太贵，但是又不能天天吃素，所以就有了今天的菜！
用料：
2只鸡腿
一斤鸡爪
半个洋葱
一个花菜
做法：
鸡腿剁块放入盐、料酒，生粉、蚝油腌制10分钟入味！然后分别放入过油！鸡爪拉起后放在加入醋的冷水浸泡一下！
锅里放入洋葱炒香后，加入鸡块和鸡爪翻炒，加入麻辣香锅底料😍、蚝油、一点点老抽，，加一点泡过鸡爪的醋水，不用很多，盖上锅盖小火焖十分钟左右！
最后收汁盛到已经装盆好的花菜上！浓香扑鼻的干锅鸡做好了！
一人食｜正宗云南小锅米线（超详细版）
这味道太绝了！！！上瘾！！！


ps：如何快速煮好干米粉呢？
因为身边的朋友总说干米粉要煮很久煮不熟的问题，所以我给大家推荐一个办法：
锅里水烧开后，把干米粉放进去，盖上锅盖大火煮5-8分钟，关火，然后把米粉焖10分钟，锅盖不要打开哦！中途可以用筷子夹起试试米粉的软硬程度。
用料：
1人份米线
20克猪肉沫
2勺酸腌菜
2-4根韭菜
2勺酱油
1勺蚝油
1勺辣椒油
1小勺盐
适量白胡椒粉
做法：
我在网上买的干米粉，所以会先把米粉煮好。用新鲜米粉的朋友们可以跳过这一步～
韭菜洗净切段，切差不多三根手指的宽度。备用。
小锅里先放入新鲜猪肉沫，可根据你对肉沫的热爱程度自行添加～
加水煮沸，用勺子把浮沫捞出。
放入2勺生抽酱油。可以直接往锅里加。
再加入一勺蚝油到小锅里。
适当的加入一些盐和白胡椒粉。能更好的提味。
把调料搅匀，煮一煮～
放入米粉～
加入2勺酸腌菜。（我在网上买的云南酸腌菜，味道特别正）
再放入韭菜段，不用煮熟，煮到断生即可。
最后加入最爱的辣椒油！一瞬间味道就出来了！（我在网上买的四川油辣子）
出锅啦～ 这种做法的味道和我在云南吃过的小锅米线可以相媲美！
花旗参炖鸡汁
用料：
鸡腿
花旗参（药店有售）
做法：
首先，鸡腿洗干净，花旗参洗干净（最好片装或小碎块）；放入适量的水份、（个人建议放一点点就好，蒸出鸡汁），大火烧沸后转中火炖，一个小时后即可享用～甘甘甜甜的花旗参味道很入口，正惹！
茄子奶酪番茄意面，绝妙的搭配
从未想过茄子可以做意大利面，以茄子、奶酪、番茄为基础食材，所有的味道都可以完美的融合，非常绝妙的搭配。加了一点红辣椒，略带刺激性的激发味蕾，让你从品尝开始就爱不释口。
用料：
意大利面、茄子、番茄、
番茄罐头、大蒜、红辣椒
盐、橄榄油、奶酪片、帕尔马干酪粉
做法：
将番茄顶端用刀划成十字，用热水烫一下，剥去外皮；
茄子去皮切薄片、番茄切块；大蒜切蒜末、红辣椒切丁；奶酪片、帕尔马干酪粉、番茄罐头备适当分量；
按照意大利面包装说明煮面，将煮好的意面浸泡在冷水中，留小半碗煮面汤备用；
锅中入橄榄油，放入茄子片，中火煎炒，大概炒2分钟左右，待茄子变软，用筷子将其撕碎；
将撕碎的茄子铲至一边，倒入适量橄榄油，放入蒜末、辣椒丁中小火炒香，炒至蒜末成金黄色；
放入番茄块，倒入番茄罐头，与茄子碎块同时翻炒；
使用压泥器，将番茄块尽量压缩；
放入煮好的意面，倒入煮面汤，加盐、少量橄榄油调味；
放入奶酪片煮至融化，撒上帕尔马干酪粉，盛出后撒欧芹香料即可食用。
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快手菜—乌江榨菜炒金针菇
乌江榨菜用来剁肉饼味道超级鲜美，做出来的猪肉饼简直就是小时候的味道。后来尝试了下用榨菜炒金针菇，还是非常好吃，超下饭。乌江榨菜简直就是居家必备的神器
用料：
1包乌江榨菜（清爽口味）
半斤金针菇
做法：
把金针菇洗干净，榨菜剪开备用
热锅，放点油，先下金针菇翻炒大概1分钟，然后把乌江榨菜加进去，继续翻炒
整个菜大概炒个四五分钟的样子，不用再加任何调味料，榨菜的味道已经足够。等金针菇熟透了就可以关火起锅
私房猪肉脯
胖纸在下厨房有一段时间了，但是因为我懒所以就一直没有写任何东西。今天心血来潮，准备了一张方子和大家探讨一下。之前有看到说肉脯不能太厚，水太多。我试了一次，发现如果肉脯太薄，对于我这样追求口感的吃货来说，真的没办法接受。所以，我这次把肉脯的厚度加厚，成品的口感好了很多。由于油纸的宽度是30CM，所以拆一段长度60CM的油纸对折，中间放入腌制好的肉（如果有强迫症的朋友也可以把三面都折整齐，这样考出来的肉脯更方正。但是胖纸我基本不会考虑这个问题。）。用擀面杖慢慢把肉擀开，擀均匀。要两面反复的擀，这样才不会把一面油纸擀的很皱。胖纸会另外准备一张30CM*30CM的油纸，这样可以节省擀肉的油纸，擀肉油纸可以反复用，基本1000g肉，胖纸就只用30CM*60CM，30CM*30CM的两张油纸就够用了。对于配料大家可以根据自己的口味增减。对于麦芽糖如果喜欢蜂蜜的朋友也可以换蜂蜜刷在肉脯上面，但是胖纸不是很喜欢蜂蜜，就改用麦芽糖。但是不能太稀，肉脯上面刷的干一点比较好保存。另外对于烤箱的温度，胖纸觉得不要太高，不然旁边很容易太干。
用料：
500克猪里脊
10克料酒
20克耗油
5克盐
1克黑胡椒粉
5克生抽
5克老抽
60克白糖
3克红曲粉
适量麦芽糖（蜂蜜）
适量白芝麻
做法：
猪里脊用冷水浸泡一下，可以去血水。然后取出沥干水，备用。胖纸还是比较喜欢自己绞肉，所以买了一个家用搅拌机，方便实用，干净卫生。胖纸这次是用的1000g的猪肉。但是分两次搅拌，入料。
请将500g里脊改刀切成小块，方便绞肉。对于肉里面的筋膜，胖纸一般都等搅拌后挑出，因为个人刀法不好，先去筋膜会损失很多肉。
开始绞肉，反复绞肉几次。等肉成为肉沫后在加入配料。这样方便配料吸收。
肉沫时加入配料，注意除了麦芽糖及芝麻全部加入。再次慢速搅拌，使配料和肉充分混合。
将处理好的肉包保鲜膜进冰箱冷藏1小时。这样能够使肉充分的吸收配料。
将30CM*60CM的油纸长边对折，取250g肉放在油纸上慢慢擀开，注意一定要慢。要把肉擀的均匀。这时烤箱预热170℃、10分钟。擀好后上烤盘进烤箱上下火170℃、5分钟。（因为擀好的肉会粘在油纸上，所以我们直接进烤箱，烤5分钟）
5分钟后换30CM*30CM油纸，肉翻面，继续上下火170℃、5分钟。
到时间取出，两面刷麦芽糖水，撒白芝麻。可以正反面各烤5分钟，也可以直接烤10分钟，不翻面。
最后出烤箱，晾凉，改刀切成小块。好吃的猪肉脯就完成了。之前的油纸可以反复使用，胖纸1000g猪肉烤了4张肉脯用的都是同一份油纸。整体操作简单，食用放心。是各位宝妈的首选。
爆炒鳝片
鳝鱼肉质鲜美，爆炒后超级美味～
用料：
300克黄鳝肉
4瓣大蒜
3片姜
适量生抽
适量盐
适量紫苏
4个长青椒
6个小米椒
适量食用油
1小勺五香粉
做法：
将鳝鱼肉洗净，切成小段（我是在市场买的大黄鳝，直接请老板帮我剖好的）～
将小米椒，生姜，大蒜，青椒，紫苏，洗净，切好，备用～
起锅，烧油，放入鳝片和几片生姜大火爆炒～
翻炒半分钟后加入少许白酒从锅边淋入去腥，将切好的姜片，大蒜和小米椒，继续翻炒～
加入紫苏，继续翻炒～
加入青椒，继续翻炒～
加入适量盐，五香粉，生抽，继续翻炒～
出锅，开吃～
红烧茄子
不太会做饭，慢慢学习中。
用料：
2个茄子
5瓣蒜
看自己口味小米辣
1勺糖
1勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
若干淀粉
少许葱花
做法：
茄子切块。
加盐腌制10分钟，具体的看茄子分量。
调酱汁:蒜末、小米辣、一勺糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，加水调匀。
茄子挤干水分。
裹上淀粉，不要太多。
起锅烧油，油热下茄子翻炒均匀。
倒入酱汁，继续翻炒。
撒上葱花。起锅。
芝士蛋糕6寸(新手)
用料：
105克/135g奶油奶酪
3个166g鸡蛋
20克/30g黄油
30毫升/50ml牛奶
30克/25g低筋面粉
35克/45g糖粉
做法：
奶油奶酪加黄油加牛奶隔水加热搅拌倒没有颗粒状。
分三次加入三个蛋黄。
低筋面粉过筛加入
预热烤箱，烤盘加1/3的热水，上下火130度。
蛋白加入柠檬汁，全程低速打发分三次加入糖粉，打到能够拉起一个有弹性的三角弯钩。
混合蛋白霜和面糊。
120度烤100分钟。
冷却脱模
冰箱冷藏3小时，开吃