xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
粽子（咸肉粽，算是比较详细吧）
又到端午吃粽子的时候了，每年妈妈都会做粽子。我只会吃，不会做。这次试做了一下，发现挺简单的，但是比较松散，然后由于种种原因没有继续学习。

菜谱上我根据她的经验尽量把用料写好。但是油糖盐胡椒粉这些真的没有办法计算用量，只能说大家在做的时候试一下味道。

一个喜欢吃咸粽的广东人。其实说是咸粽，味道是咸中带点甜的。我喜欢吃的口味偏甜。

这次妈妈做粽子时间比较赶，而且数量特别大，不是家里做来吃的，主要是送人，所以用了很少的材料。如果是家里自己吃，可以放瑶柱、干蚝、栗子、虾米等，咸蛋可以只放蛋黄，蛋白有些腌制的不好会咸到变苦。

以下的用量总共做了121个粽子，咸蛋多了2个左右，五花肉多了10块左右，绿豆多了一碟，总体是差不多，因为考虑到明天还要做粽子，所以没有把材料用完。

几斤粽子叶真是洗到崩溃，用了三个钟处理。

下次有机会再搞一个粄（青团）菜谱吧，虽然也不是我自己动手做的。

这种粽子的形状在我这边叫驼背粽或者五角粽。

特别注意：粽子绑紧！！！修改一下，一般的粽子不需要放食用碱！！！我写错了！！！5.31
除了糯米粽叶，其他的材料都不是必需品。废话有点多。

修改下用量。6.1
用料：
10斤糯米
4斤去皮绿豆（也可以用红豆、绿豆，我喜欢去皮绿豆，其他的都是邪教但是也会吃😂😂😂）
约4斤五花肉
1盒（一盒32个）咸蛋
20g五香粉
大概2.5-3斤（大小粽叶都要，宁多勿少）粽叶
3把左右蔺草（绑粽子）也可以用棉线，可以绑的都可以
适量糖
适量盐
适量胡椒粉
做法：
粽叶提前一天冷水泡好，因为要泡开。如果时间不够就用热水泡。蔺草洗一下。
10斤糯米泡一个晚上提前泡好。泡好后沥干备用。
粽叶泡好后擦干净，剪掉梗（头部）。过水之后沥干。（粽子叶特别脏，一定要洗多几次）
绿豆提前一晚冷水泡好，也可以早上用洗澡热度的水泡好。提前泡要注意水多一点。一不注意水就被吸完了。
绿豆泡好后沥下水。加盐，糖，油，五香粉放锅里翻炒一下，调料炒匀就可以出锅，不用炒熟。
用的五香粉，这一包是10g。
咸蛋煮好。
咸蛋剥皮，真的超级难剥。一个切4块。
五花肉切块，锅里放油盐糖胡椒粉老抽等翻炒，怎么香怎么来，炒好后装盆备用，不用炒熟。
糯米加适量糖、盐搅匀，自己可以放一点在嘴里试一下味道。
取两片粽子叶交叉，然后中间折起形成漏斗状
糯米→绿豆→猪肉→咸蛋→糯米。
放上最后一层糯米，包住。
两边再加上小粽叶包起来。
用蔺草绑紧。
再把粽子绑起来，计算数量方便，煮的时候也方便，直接提起放锅里。
做好后滚水下锅大火煮，煮3个半钟左右。觉得时间差不多就拆一个看看有没有熟，熟了就起锅。水要没过粽子，期间要随时加水。（婶婶家的柴火大锅，121个粽子一锅。）
拿出来后最好把水沥一下，不然堆在一起水太多会把粽子泡软。
做的小像这个大小可以有120个左右，做得大就100个左右。
如果是用煤气炉时间要更久一点，可能要4-5个钟，大家根据实际来调整时间。
煮好后，小一点粽子就这么大，做了120个左右。大粽子没有拍照，下次有机会补一下。
侧面长这样。
胡萝卜汁
用料：
半根胡萝卜
一勺柠檬蜂蜜
一小杯纯净水
做法：
胡萝卜切丁，准备蜂蜜、水。放入料理机中。
喜欢胡萝卜的味道～呼呼～
完成啦。😄
金银蒜蒸丝瓜
整番味简简单单的金银蒜蒸丝瓜先，感觉到丝瓜的清甜和多汁。正~
用料：
1条丝瓜
喜欢的可以多放蒜头1个
小许葱花
适量盐油
做法：
丝瓜去皮洗干净切段排好。
蒜头切蓉。一半先炸至金黄。用盐油捞好。均匀地铺上排好的丝瓜面。清蒸就搞定了。蒸好撒上葱花。
秘制烤鸭
用料：
一只鸭
适量葱
片姜
瓣蒜
适量酱油
两只茴香
一片桂皮
做法：
取新鲜老鸭一只 洗净后 放入不粘锅 水漫过鸭子 加入全部食材 一起烹煮 大火煮开后 改用小火炖 炖2个小时 炖至汤汁见底 秘制烤鸭就可以上桌啦 非常简单 食材非常环保 最重要的就是火候
鲜玉米鸡蛋羹
妈喜欢吃玉米，可是年龄大了，牙口不好，吃了玉米不好消化，就想起小时候的美食，也不知道叫什么，按着妈说的试着去做，改良一下，加入鸡蛋，妈说好吃😋
用料：
2个鸡蛋
适量盐
适量温水
2根鲜玉米
多一点葱花
适量十三香
适量海鲜酱油
适量蚝油
做法：
选择不老不嫩的鲜玉米2根,（2人量）
用镲菜板把玉米镲碎
用勺子再刮一刮，还能刮出不少玉米浆，如果用清水泡一下再刮应该更好，下次试试看
放入盐，葱花，十三香等调味
打入两枚鸡蛋，搅匀，放温水，比鸡蛋羹水要多一些，少了蒸出来会干，看个人喜好，最后那步忘记拍了，脑补一下吧！上锅大火烧开，中火20分钟左右,自行掌握
成品，中间是我看熟没熟时弄的，丑了些，而且还是有一点干，不过味道不错，换成更细的镲菜板会更好，写到这里忽然想起如果把玉米粒先搓粒，再用破壁机打细了再做，会不会更好消化，找时间再试一下
糖烤板栗(烤箱低糖不干版)
每次路过大街小巷的糖炒栗子都流口水。哈哈，但是最低也要18一斤。
每次买二十多块钱的俩人还不够吃。
这次从某多买了5斤才18。
又大板栗肉又多，便宜实惠
用料：
500克板栗
130克水
15克糖
两勺葵花籽油
做法：
买的板栗，一小筐。
生的咬开了一个尝尝，哈哈
先把板栗划开口，忘了拍照了，(如果不喜欢太润的口感，就煮完再划口，小心烫）然后板栗洗一遍，锅里加水淹没板栗，因为我的板栗比较大煮了5分钟。一般3分钟左右就好。这样省的烤箱烤的太干。
放入烤箱，垫锡纸，开口朝上200度烤20分钟
20分钟快结束。锅里加130克水15克白糖，煮开冒泡泡。
倒入板栗，小心烫啊，翻炒几十秒，加入一点油，这个没称，勺子的话，两勺就行，继续翻一会。
倒入烤盘，继续再烤五分钟就好啦。
好吃的板栗可以啦，有些切口我滑太深了，裂了，哈哈，好吃不干。
健康低卡——鸡肉蔬菜杂粮焖饭【松下分体式饭煲】
一般大家喜欢的各种电饭锅焖饭，肉是和饭放在一起的煮的，味道确实不错。

但对于怕胖和不喜欢油腻感的朋友，那我们可以变换一点步骤。

把想搭配的肉类通过简单的翻炒之后混合起来，翻炒的过程肉类多余的水分去除，有油脂的也可以消耗一些，米饭同时能保持颗粒分明，清爽的口感。

既可以吃到美味的焖饭，也可以把热量降到最低，大家各取所需。
用料：
3个口蘑
半根胡萝卜
半碗毛豆
1片鸡胸肉
自己用量大米，糙米
做法：
食材准备：
蔬菜，鸡肉，米，松下分体式电饭煲
糙米一定要前一天晚上泡水，
大米第二天提前泡一会水，很有必要。
鸡胸肉敲打平之后，放盐和黑胡椒，腌制几个小时，具体步骤可以在主页查找。
口蘑切片，胡萝卜切丁，毛豆如果没剥皮，可以放热水里焯一分钟，就可以轻松剥掉外壳。
米混合之后到入电饭煲，水量大约1：1.5，因为有蔬菜的水分在，米饭用水量要比平时少一些。
米饭泡好水，先把锅放到电磁炉底座上，程序变为煎炒功能，选择炒菜，200度。
锅中放少许油，把蔬菜简单翻炒到变软，撒少许盐出锅，不需要其他厚重的调味料，就这样清清爽爽。
倒入电饭煲，混合均匀。
我选择的是标准模式，时间40分钟，美美哒等着喽。
滴滴提示音告诉你饭好了，拿下来直接放上锅煎鸡胸肉
选择煎烤模式，140度，锅中抹油，放鸡肉。
等上部分开始变白色的时候，大约5分钟。
翻面到另一面继续，电磁炉煎肉的温度很合适，慢火表皮既能脆内部肉也能熟透。
这时候把电饭煲里饭混合一下，淡淡的毛豆香和口蘑香，我非常喜欢这种清爽的米饭感觉。松下电饭煲由于受热均匀，煮出来的米饭颗粒分明，软硬适中，非常好吃😋
鸡肉煎好后切成小块，这时可以和米饭混合，也可以直接搭配饭吃，都很美味。
嫩嫩的鸡肉和米饭很搭配哦。
一碗杂粮蔬菜饭，清爽好吃，有肉有菜，营养满满。
红萝卜玉米猪骨汤
广东人经常煲的一款汤
用料：
2根玉米
1根红萝卜
1根猪骨
做法：
猪骨切小块
猪骨焯水，去掉里面的血
萝卜玉米切好
全部放到高压锅1小时搞定
藕根丸子（2）（无油素食）
用料：
节藕
克盐
五香粉
味精
木薯粉
做法：
藕根去皮，切小块，放入粉碎机，加入少量水，粉碎。取出，用纱布过滤出藕渣，过滤的藕液不要扔了，可以煮熟成为藕粉糊，不用放糖，也很香甜。
藕渣不要挤得太干，稍微有点水份，放盐，五香粉，味精，几勺木薯粉，搅拌均匀，木薯粉能让藕粉刚刚能粘起来就行，不用过多。
锅里煮开水，关小火，让水半开不开，刚刚沸腾，将藕泥团成一个个丸子，放入水中，慢慢保持半开不开的状态，捂着，等藕丸子都浮出水面，稍微煮煮，就可盛出。
茴香鸡蛋馅饼
用料：
250克茴香
2个鸡蛋
200克面粉
100克温水
1勺香油
适量盐
适量克姜末
做法：
用80°左右的温开水和面，醒面20分钟
茴香提前择洗干净，控干水分，切末备用。鸡蛋炒熟切碎备用。
面醒好揪成面挤，可以抹油，也可以用补面。
像包包子一样擀皮包馅，放到预热的饼铛，用手轻轻按一下，记住千万不要盖盖，敞口就好。
待馅饼鼓包，翻面
烙至两面金黄即可出锅。
鲜椒跳水鱼
跳水鱼是一道色香味俱全的菜，配上青椒仔姜丝，鱼肉口感细滑还带有青椒仔姜的独特香气，非常美味哦。
用料：
草鱼
泡椒
老姜
仔姜
大蒜
青椒
红小米辣
做法：
草鱼刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开肚子去掉内脏，把肚子里的黑膜洗干净，然后打花刀：直刀下去剃刀鱼骨，花刀不要打太长，不然鱼容易煮烂。
小米辣切成小段，青椒切成小段，老姜先切两片姜片备用，其余剁成姜末，大蒜剁成蒜末，仔姜切成姜丝，泡椒剁碎（吃不了太辣的话可以用泡灯笼椒代替）。
锅里烧水，然后下入姜片、葱结、适量盐、适量白酒，水开之后先把鱼下锅两面都烫一下，然后再把鱼放进去，小火静煮（大火容易把鱼表面煮烂里面还没熟，小火能保证鱼的肉质达到最佳），大约煮上5分钟，用牙签能轻易把鱼扎透说明鱼就煮好了，然后小心的把鱼盛出来放到鱼盘里，留两勺煮鱼的原汤。
锅里加适量的油，下入青花椒、姜末、蒜末、泡椒，倒入煮鱼的原汤，下入红小米辣，加适量盐和鸡精调味，再加少许白糖，然后下入青椒、仔姜丝。分2次下入水芡粉,第一次下入水芡粉10秒之后再倒第二次，然后再淋上一点清油，这样汤汁的颜色更亮。
关火，把汤汁均匀淋在鱼上，最后撒上葱花。
蛋茶
去熟悉的地方吃早饭，忽然来了个人喊了一声：老板，来碗蛋茶。是啊，蛋茶，久违的蛋茶，脑海里浮现很多画面，在物资匮乏的年代里，不管大人小孩，喝一碗家养鸡蛋的蛋茶是最好的补品了。循着记忆给自己泡了一碗，加了红糖又顺手加了姜粉，一碗下肚，暖暖的。
用料：
1-2个鸡蛋
一勺红糖
小半勺姜粉
做法：
备料。
鸡蛋打散。
冲入沸开水并搅拌
加入红糖。
加入姜粉（此步骤可省略）
搅拌即可。
香蕉榛子麦芬
姑且就叫它麦芬吧 哈哈 我感觉窝窝头也挺形象呢
用料：
300克香蕉泥
3个鸡蛋
300克低筋面粉
5克小苏打
适量榛子
50克玉米油
做法：
方子超级快手 就是香蕉压成泥 鸡蛋打散 混合 加入油 混合 加入小苏打(泡打粉也行) 混合均匀 筛入面粉 硅胶铲切拌至无干粉 装入裱花袋挤进模具 上边撒点榛子碎
烤箱上下火175度预热 烤30分钟 上色满意后加盖锡纸 防止颜色过深
成功！
肥肠面
就是很想吃很想吃 自己捣鼓 比不上面馆 初级版
用料：
肥肠
大葱
郫县豆瓣酱
生姜
大蒜
水
生抽
老抽
做法：
超市买的 处理得差不多 放生姜焯水去肥油 再焯一遍
到油 小火炒香郫县豆瓣酱 大葱 蒜瓣
倒入肥肠 加生抽老抽一起炒 倒入热水 小火慢煨
闺女挺给力 都吃完了
味增年糕汤
天气冷了很想喝汤，最方便是味增汤，蔬菜随意加，为了饱肚子加些年糕，深夜加班后来一碗，暖心(^_^)
用料：
1勺味增
1/4只白萝卜
随意胡萝卜
4片娃娃菜
随意大葱
一小块五花肉
年糕随意
做法：
冰箱库存商品，管饱又方便
五花肉切片，蔬菜切片备用，味增红白都可以，我比较喜欢百味增，较清淡
大葱切圈备用
无油小炒五花肉至微焦
用五花肉出的油炒一下蔬菜
小奶锅烧水加入五花肉煮10分钟
加入炒过的蔬菜，继续煮8分钟至蔬菜变软，煮的时间可以根据个人对蔬菜软硬的程度喜好微调
把浮末撇一下，加入年糕继续煮
用漏勺加入味增
加入大葱
出锅开饭
球型蛋糕
用料：
八寸球型蛋糕1个，模具淘宝有售，我买了两个浅圆形模具，用的是一个八寸和一个六寸戚风蛋糕的量
8个鸡蛋
80克牛奶
80克玉米油
160克低筋面粉
90克白砂糖
800克淡奶油
80克白砂糖
若干滴蓝色色素
红心火龙果＋奥利奥水果夹心
做法：
透明吸管一端剪成四片用热熔胶固定在蛋糕底托上，一次把蛋糕坯放上去，放水果夹心，抹面，按需要调成想要的蓝色，我用的慕斯围边刮平蛋糕表面，抹完放冰箱冷藏定型
冰箱冷藏一两个小时之后，摆放插件（冷藏时间取决于插件的重量）我一般最少冷藏半小时
糖牌，巧克力插牌（时间很仓促，用的刀片刻糖牌）
把插件和装饰放上去，撒些糖珠
在楼下蹭的别人的后备箱，拍的
盖子上粘上灯串，也很漂亮
鸡丝稀饭
接上一个采取煮出来的鸡🐔可以做柠檬鸡，剩下的鸡汤可以熬粥🥣
用料：
克盐
勺生抽
做法：
煮鸡，放入生姜，葱，草果，八角
盖上盖焖煮
大米煮鸡时也先用水泡一会
开盖撇去血末放入盐，把鸡拿出，把料检出来
放入刚才泡好的大米
最后放入鸡丝，盐，草果粉，胡椒粉，香菜，拌匀尝味出锅。
年味零食之~焦叶儿
小时候，盼过年！
老妈总是做好多样，这个抢的最快，
甜的咸的都会做，总是甜的先解决完，
现在想想还是忍不住的口水……
用料：
600克面粉
2只（可增减）鸡蛋
30克左右（可增减）糖
一大把（黑或白、增或减都可随意）芝麻
一勺（油类为提酥感）猪油
3克盐
做法：
把面粉，糖，鸡蛋，芝麻混合
和成面团，醒发个把小时
擀开成薄面片（厚点有口感，越薄的炸出来越酥脆）
分割，造型
切割什么样都可随意随心情嘿嘿
老妈都是这样做的，切长方形面片，然后横向中间部位压切三刀或五道（单数），拿起面片一头从中心翻掏出来就成了图中样子
有时候我会省事直接切片😄
开炸，五六成热就可以下锅了，中小火炸，中间多翻动，浮起慢慢变金黄就可出锅了
多翻动别胡了哈
一堆坯子备好
切三刀和五道的对比
酥脆可口，随手抓😜
好吃到流泪的麻酱宽粉
可得劲儿
用料：
3瓣蒜
3克盐
1勺生抽
3克糖
一勺耗油
一袋宽粉
3个小米椒
1根葱
1根香菜
10克油
1勺辣椒面
2勺麻酱
10克开水
做法：
宽粉一袋，水烧开下入煮熟。
葱蒜香菜小米椒等切碎
碗中放入葱花蒜末小米椒碎以及辣椒面，有白芝麻可以放一些，热锅烧油浇在碗里。芝麻酱里加一点开水搅拌。
再往碗中加入生抽耗油醋以及盐🧂，把宽粉放进去，再把调好的芝麻酱水倒入。搅拌搅拌开吃吧！
家庭版腌糖蒜
腌糖蒜的法子挺多，对于俺这种嫌麻烦的懒人，只喜欢最省事的方法。家庭简易腌制法，操作非常简单。
四月份时第一次看到新蒜就买了一些腌起来，刚腌了半个多月，就给吃光了。趁着还有卖，又腌了十斤的，留着慢慢吃。希望这第二批吃得慢一些，能留着一直吃到冬天，火锅季的时候，就着糖蒜的火锅，更有味。
蒜的保健作用自古就为人所知。它既是重要的调味品，也是美味的蔬菜，还是防病治病的保健良药。
在古代大蒜是最好的抗菌药，人们靠吃大蒜来预防肠道传染病，预防感冒、伤寒，也用来作为驱虫的良药。民间用大蒜来治病的偏方数不胜数。《本草纲木》中认为，大蒜性味辛温，可“通五脏，达诸窍，去寒温，辟邪恶，消肿痛，化积肉食”。也有人说大蒜“乃食经之上品，日用之多助者也”。
大蒜之所以有如此卓越的作用，主要来自它所含的大蒜素。大蒜素是一种含硫化合物，有强烈的辣味和臭味。在大蒜的细胞受到破坏后，蒜氨酸受到“蒜氨酸酶”的作用，转变成大蒜素。据医学研究证明，大蒜素是一种极好的植物抗菌物质，它对于各种细菌、霉菌、寄生虫都有强烈的杀灭效果。
大蒜还是一种免疫促进物质，而且能够帮助身体解毒，对重金属的解毒效果比较明显。在现代社会中，环境污染越来越严重，经常吃些大蒜对防治这些重金属的污染是有一定帮助的。
大蒜还可以促进胃酸分泌，帮助消化，尤其对促进蛋白质的吸收有效。对改善便秘和预防腹泻也有效果。此外大蒜还可以促进血液循环、预防冻疮、消除浮肿、增强生殖功能。
说起来，大蒜的保健功能实在是非常全面。不过，只有生吃大蒜才能充分发挥它的保健作用，而且紫皮蒜比白皮蒜的效果更强。
真是很好吃，开胃解腻
用料：
新蒜
白糖
米醋
盐
泡菜坛子或带盖玻璃瓶
做法：
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮
把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水
把泡好的蒜捞出来控干水分
按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水
多搅拌几次使糖完全溶解。糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里
倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了
黄油脆吐司，操作简单，酥脆好吃，绝对值得一试
最近在扒拉各种快手早餐的方子，这款快手烤吐司，真是操作简单，酥脆好吃，绝对值得一试啊。隔夜吐司很不受欢迎，特别容易干柴，其实只要加工一下，就知道它到底有多好吃了，吃了保证让你还想吃。说到用吐司来做零食，你可能有点懵，感觉那是主食，怎么来做零食呢？烤好后打开烤箱的门，这香气馋得人直流口水，真是家里的大人孩子抢着吃，一盘不一会儿的工夫就吃没了。黄油烤吐司可能是我做过最满意的下午茶了
用料：
2片吐司
10克蜂蜜
25克黄油
做法：
准备好吃剩下的土司，尽量用厚点的土司片比较好，用刀轻轻切出菱形，切正方形也可以。当注意切的时候切到一半厚度就好了，不要切断
把黄油隔热水融化，加入蜂蜜用勺子搅拌均匀
在吐司表面刷一层厚厚的蜂蜜黄油，撒上一层白砂糖
放进预热好的烤箱中层 175度8分钟左右，我用的是ACA的烤箱，大家请根据自家烤箱脾气来调整！
美味的黄油蜂蜜烤土司就出炉啦
白砂糖很美有木有，想要咔嚓脆的话，吐司1cm左右厚就好了，如果吐司切厚片烤完是外脆内软的。
边缘略焦黄，酥酥脆脆的很是美味。注意千万不要烤过了！
浓浓的黄油香透着丝丝的甜蜜，酥脆的质地让人咬上一口就停不下来
黄油烤吐司虽然制作简单，味道却一点都不简单
趁热咬下去，不要太幸福啊~
串串香腌肉大法
用料：
鸡胸肉（小胸）
克牛肉
个泡椒
个洋葱
鸡蛋清
克盐
克糖
勺酱油
勺鸡精
勺辣椒粉
勺花椒粉
勺孜然粉
勺鸡精
克油
勺淀粉
克小苏打
大蒜粉
黑胡椒粉
做法：
腌制麻辣牛肉：
牛肉切小块/薄片，冲洗去血水，控干。倒入酱油，盐，少量糖提鲜，少量鸡精，少量大蒜粉，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，淀粉，少少量小苏打，蛋清。用手大力抓匀，大概5分钟，直到肉变得有些粘，放置入味30分钟到两小时。之后用油抓匀封住，放入冰箱过夜。
腌制嫩牛肉：
牛肉切小块，冲洗去血水，控干。倒入料酒/白酒/洋酒，洋葱碎，酱油，蚝油，少量鸡精，盐，糖，黑胡椒粉，大蒜粉，淀粉，少少量小苏打，蛋清。抓匀放置30分钟到2小时，用油抓匀封面，放入冰箱过夜。
腌制鸡肉：
鸡小胸肉，切薄片，洗好控干。倒入少量酱油，料酒/白酒/洋酒，糖，洋葱碎，味好美新奥尔良腌鸡料。抓匀，放置30分钟放油抓匀，放置过夜。
煎煮金鲳鱼（广东人版）
家常煎鱼，我是广东人，不吃辣！所以这道菜也是不辣的，也不知道算不算红烧。呢。分享一下我们这边的口味
用料：
2条金鲳鱼（冰鲜）
1根葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
1勺蚝油
适量盐
一勺半糖
少许鸡精
适量料酒
两勺淀粉
适量水
做法：
葱姜蒜切好备用
下油煎鱼，煎至两面金黄。
加入姜蒜，微微炒香
加点白酒去腥，也可以加少许料酒。
盖上盖子小火闷一分钟
盐，酱油，蚝油，鸡精，糖，淀粉，料酒，水。混合成汁
盖上锅盖中小火把鱼焖熟。
最后大火收汁。起锅。
凉拌杏鲍菇「比肉都好吃」吃起来绝对杠杠滴
就是喜欢给老公做好吃的
用料：
半根葱
3瓣蒜
1根香菜
2个小米辣
6小勺油
1勺耗油
2勺生抽
1勺香油
1勺白糖
半勺盐
半勺辣椒油
2个杏鲍菇
做法：
洗净 切条  蒸25分钟
葱蒜 香菜  小米辣「或者干辣椒」都放小碗里
6小勺食用油  滚烫倒入小碗里
耗油1勺
生抽2勺
香油1勺
白糖一勺或者半勺都行
盐半勺
辣椒油半小勺  搅拌均匀
把蒸好的杏鲍菇  手撕  撕成条装
然后把搅拌好的料倒入杏鲍菇里  搅拌均匀   味道杠杠滴
【手残也会の美禄蒸蛋糕 】
作为一个马来西亚人生活中当然少不了美禄。 

❌打蛋器 ❌面粉 ❌烤炉

很多人跟我要食谱，来来来拿去 🤣
只需要30分钟就完成!
用料：
6个鸡蛋
两汤匙牛奶
六小包美禄
少许克牛油
做法：
把全部简单材料搅拌在一起
拿出一个容器，涂上牛油，倒入材料
蒸20分钟,用叉子检查一下。没有粘液。就大功告成。
哈密瓜茶冻：今年夏天的哈密瓜都这么吃吧！好吃！
我买的这个哈密瓜本身就特别甜了，所以茶冻里我也就没放糖，喜欢甜的或者哈密瓜没有味道的可以选择茶冻里放一点糖，或者弄好了以后倒上点酸奶，牛奶，椰汁，都可以。
用料：
半个哈密瓜
1包茉莉花茶
15g寒天粉
做法：
也可以用白凉粉吉利丁代替。
我这个哈密瓜超级甜，吃起来真的超级好吃
呆萌卡通小餐包
六一儿童节快到了！给你的宝贝做一款简单快手的呆萌面包吧！哈哈～既拉丝又软的小面包！
用料：
220克高筋面粉
50克淡奶油
3克酵母
65克牛奶或水
12克黄油
25克糖
1克盐
45克全蛋液
适量（可以省略）豆沙馅
做法：
将除黄油和盐以外的材料放入面包机中，先揉10分钟后加入黄油和盐继续揉20分钟！
揉好的面团可以抻出薄膜就可以，也就是扩展阶段！
然后将面团揉光滑，称重！
平均分成12个小面团，继续揉光滑！
豆沙馅是可放可不放，或是用自己喜欢的馅料！如果不加馅料可以在揉面团的时候多加5克糖！每个豆沙为15克左右！
取一个小面团，用手按一个，按平就可以！不必用擀面杖，包入馅料收口捏紧！
再讲面团整成长方形的样子，就是包好馅的面团用两个手向中间挤窄就可以了！
以此完成后，在面团的一侧用剪刀剪出耳朵，用牙签扎两个眼睛即可！
然后将生坯放入烤箱，烤箱中放一碗水保持湿度！将其发酵2倍大即可！（烤箱发酵温度最好控制在30度以内）
发酵好的样子，如果感觉眼睛在发酵中变小了可以再用牙签调整一下！烤箱预热，我用的是长帝智能烤箱温度上火150度，下火170度！其他烤烤箱建议180度15分钟，上色以后可以盖锡纸，以免颜色不好看！
看看我的呆萌面包做好了！
看看很拉丝啊！软软的很好吃！
南瓜吐司面包
用料：
255克高筋面粉
10克南瓜粉
3克盐
40克细砂糖
90克牛奶
30克水
3克酵母
20克黄油
50克波兰种：高筋面粉
50克水
1克酵母
做法：
先做波兰种：波兰种的材料混合搅拌至看不到干粉。盖上保鲜膜放置3—4小时。也可以放入冰箱5度冷藏20—24小时。
1、大揉面盆清水30克放入酵母搅拌，2—3分钟后溶化；2、高筋面粉255克、细砂糖40克、南瓜粉10克、盐3克放至另外一个揉面盆，搅匀；3、把搅匀的干粉倒入大揉面盆，加冰牛奶90克，加波兰种，揉30分钟。4、揉到可以出粗膜的状态加入黄油20克，继续揉到可以拉手套膜。5、揉好的面团温度千万不能超过26度。把面团放在28度的环境下发酵60分钟。
6、面团排气分割成三等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。7、然后将面团擀开，翻面。拍掉边上的气泡。从上至下卷起来，3个卷好松弛15分钟。8、装吐司盒放烤箱内，下面放碗热开水，发酵40分钟。
9、预热烤箱200度10分钟；10、吐司盒加盖放入烤箱底层，上下火180度30分钟。11、从吐司盒倒出侧平放冷却，10分钟后翻面侧平放。
蒸淡菜
淡菜其实就是青口贝，潮汕人称为淡菜，还有一个中文学名叫翡翠贻贝
😋生活在大潮汕，海产的旺季在夏天，壳类我都超喜欢！👻蒸煮炒煎😍各种美味，今天和大家分享一下我最近常做的蒸淡菜，特鲜美🍲！
用料：
1斤淡菜
半个萝卜干
半个蒜头
1-2个红辣椒
1根葱
做法：
把准备好的淡菜去一半的壳、洗净（市场有开好半边壳的，我直接买那种，方便些）
准备好配料
把淡菜摆好盘
萝卜干、蒜头、葱、辣椒都切丁备用
把切好的配料，均匀的撒在摆好的淡菜上，蒸5分钟就OK啦！
出锅啦
岩烧乳酪
每次去好利来都忍不住夹一块黄金芝士，厚厚的吐司上有一层，像布丁一样的乳酪，吃完会有满满的幸福感
这次做了和它差不多的岩烧乳酪
做法容易，所需材料少，适合新手
用料：
20克牛奶
35克细砂糖
3片芝士片
35克黄油
50克淡奶油
少许杏仁
4片面包片
做法：
将牛奶和细砂糖隔水加热
砂糖融化后加入芝士片
搅拌至芝士片全部融化
加入淡奶油和黄油
不断搅拌，糊糊会变的浓稠，划过有痕迹
将烤盘上铺油纸，放好面包片，将糊糊涂到面包片上，面包边也要涂
放入烤箱，上火170度，下火120度，烤20分钟，烤的过程中可以看见大气泡，注意观察，大气泡基本没有后可根据自己喜欢的上色停火
完成
戚风小蛋糕
烘培第一天做了曲奇饼干🍪 成功了，信心满满！女儿吵着要吃小蛋糕 好吧，学起来！忽略淡奶油，本来想裱花，可惜接孩子时间到，就放弃了！
用料：
85克低筋面粉
70克（打蛋白）细砂糖
40克（纯牛奶）牛奶
40克色拉油
5个鸡蛋
8（按装的情况定）中纸杯
3（按实际情况定）小纸杯
随意撒巧克力豆
做法：
准备好以上材料，蛋黄蛋白分开，放入干净无油无水的容器。
蛋黄搅拌均匀后加入色拉油
色拉油加入后再加入牛奶搅拌均匀
重点来了，细砂糖分3次下到蛋白液中！蛋白用自动打蛋机打到鱼眼泡状时下第一次糖（三分之一）如图
然后继续打，打到光滑小泡沫状时再下三分之一，这是第二次下糖的图片
蛋白打到变白浓稠像奶油一样把剩下的糖都倒下去
最后像图片一样提起来蛋白有这个尖尖的鸟样就好了！
蛋黄液加入过筛好的面粉搅拌均匀（记住像炒菜一样的上下翻炒搅拌，不要画圈）
往搅拌好的蛋黄液加入三分之一打发好的蛋白，搅拌均匀，不要太用力会起泡，也不要画圈式搅拌，要翻炒式搅拌！
搅拌均匀后再加入三分之一，重复上一步
把加入2次蛋白液搅棒好的蛋黄液全部倒入剩下的蛋白液容器那边继续搅拌
这个是分三次加入搅拌完成好的 这个时候烤箱预热160度5分钟
倒入纸杯6分满可以预留空间裱花，不裱花的倒8分满！也可随意加入巧克力豆，蔓越莓什么的！大杯是6分满的！
将蛋糕放入烤箱中层
上下管160度烤30分钟
烤鸡翅
我爱吃鸡翅：五一节邝大大在群里发了一张烤鸡翅的图片，色泽那个诱人，隔着手机屏幕都能想象到的色香味俱全。投石激起千丈浪效应，立即让吃货群的我小宇宙大爆发，问好材料配方后马上付诸行动！
用料：
8个鸡翅
1勺料酒
2勺蜂蜜
1勺蚝油
1/3瓶海天烧烤汁
1瓣蒜
2勺油
做法：
没有这样那样怎么办？不知道，反正缺的材料就买买买！
洗净滤水。
蒜拍一拍开。
除了油和蜂蜜外，其它材料全部加进去。
保鲜袋装好。放进冰箱不结冰层腌4小时。
烤箱200度，上下火，先预热。鸡翅双面抹油和蜂蜜，排开晾在烤网上，置于烤箱的中层，下层放烤盘来垫油（没有锡纸，本人放了一个不粘烤盘和配套烤盘），烤时每隔10分钟翻一次面，重复抹蜂蜜、油和腌汁3次，烤35-40分钟左右，期间要看鸡翅上色情况调整温度和时间。完成后装碟、拍照、开吃。
鲜肉馄饨
妈妈教我的味道～
用料：
半斤猪肉馅
半斤馄饨皮
1小段大葱
3片姜
1小勺盐
1小勺花椒粉
3汤匙香油
1汤匙味达美
1汤匙酱油
做法：
大葱、姜切成碎末
放入葱、姜、花椒粉，再倒入香油 、酱油、味达美，最后加入适量的盐调味
顺着一个方向拌匀，静置10分钟让所有食材充分融合
取一张馄饨皮
馅料放入下角
向上折第一次
向上折第二次，两边压实
两个角向下对折压实（沾水或少许馅料更结实）
所用食材包了55枚大馅馄饨
推荐汤料：味达美、米醋、香油、香菜、蒜末、紫菜、虾皮、蛋皮、榨菜、盐
起锅烧开水，下锅煮10-15分钟，一碗清香爽口的鲜肉馄饨就做好啦
零失败的紫薯蛋黄酥（蛋挞皮简易版）
今天是端午节，传统粽子里面的馅料会有咸蛋黄，可最近吃糯米多了总感觉有点腻，所以想做点有咸蛋黄但吃起来又不会太腻的点心。
用料：
40只蛋挞皮
适量全蛋液
适量黑芝麻
馅料
400克紫薯
60克糖粉
5个咸蛋黄
做法：
超市有真空包装的咸蛋黄卖，但我用的是新鲜咸蛋剥出来的咸蛋黄。
把咸蛋黄放入已预热的烤箱中层，上下火180度烤6至8分钟，烤好后把每个咸蛋黄对半切成4份，放一旁备用。
蒸熟的紫薯加入糖粉拌匀，用勺子压成薯泥。
把紫薯泥分成等量按平裹上咸蛋黄。
用虎口团起来，做成紫薯泥球。
去掉蛋挞皮的锡底纸，每两个蛋挞皮叠加做一个蛋黄酥。
把蛋挞皮压平放入裹了咸蛋黄的紫薯泥球，包好收口，放在垫了油纸的烤盘上。
蛋挞皮表面刷全蛋液，撒上适量的黑芝麻，放入已预热的烤箱中层，180度上下火烤30分钟，烤至表面呈微金黄色即可以出炉。
可以吃了，切开后不要忘记来一张美美的侧颜照！
巴萨米克芦笋沙拉
https://www.tasteofhome.com/recipes/balsamic-asparagus-salad/

6人份
用料：
900g新鲜芦笋，切一英寸段
1/3杯红洋葱，切丝
1/2杯甜红椒
1/4杯蔓越莓干
3tablespoons橄榄油
3tablespoons巴萨米克醋
1tablespoon柠檬汁
1tablespoon第戎芥末酱
适量盐和黑胡椒
3tablespoons，烘烤杏仁，切片
3tablespoons，煎熟切碎培根
做法：
准备一个汤锅，加水，煮沸，放入芦笋，加盖煮3-4分钟，煮好后沥干，放入冰水中。沥干水，放到大碗里，加洋葱，红椒，蔓越莓干。
准备一个盖子可以拧紧的小罐，混合橄榄油，醋，柠檬汁，芥末酱，盐，黑胡椒，摇晃均匀，倒到芦笋上，摇晃，使表面均匀裹上酱汁，盖上盖，放冰箱至少1小时。吃之前加上杏仁和培根
鳗鱼饭の日常
纪录一些自己做的方子
用料：
培根说
芝士就是力量
做法：
吃吃吃
继续吃
土豆泥双吃
肯德基的土豆泥还是很好吃滴，但是由于赶脚成本太低，很少吃，最近家里买了一大堆土豆，想法干掉，于是首试鸡汁土豆泥，又想到干吃一个口味太单调，于是有了双吃，结果口感还都不错，和我事先想法差不多。
用料：
500克左右剥皮土豆
70克牛奶
5克黄油
2克盐
0.5克黑胡椒
1.5克淀粉
200克清水
8克蚝油
1勺生抽
6克海鲜酱油
1.5克鸡粉
做法：
取一斤多点土豆，听说853土豆更好，细腻不回生，我见过，皮薄，长长的，皮黄色的，且贵，可惜家里有的是这样的麻土豆，因陋就简，因地制宜吧！
削皮
500克左右
切片宜熟，省气而已
整十分钟左右
熟，放盆里
为了捣碎快点，我用了捣蒜的玩意。
捣成泥后，放入盐2克
放入黄油5克
牛奶70克，我没有牛奶，于是用70克开水冲奶粉后放入土豆泥，搅匀。
下面步骤操作是制作汁，取热水180克
蚝油8克
海鲜酱油6克
鸡粉1.5克
现拧黑胡椒少许，不到1克
淀粉1.5克左右。制汁过程，先把水烧开，放入各种调料，放一点熟植物油，最后淀粉加一点水勾芡就好了。
左边鸡汁味道，右面番茄沙司味道!好吃，都好吃!
宝宝辅食虾肉鲜虾片（烤箱版）详细
小宝宝多吃虾能补钙，但是我却没能在下厨房里发现烤箱版的鲜虾片。总也不能为了做鲜虾片，去买个蛋卷机或者烘干机，所以我做烤箱版的鲜虾片。
烤箱版的薄厚也很好操作，如果想做特别薄的就用裱花袋挤到油纸上，上面再压一层油纸压平，如果喜欢封面那种的薄厚就裱花袋挤好后用勺子压平
烤箱版的话每次烤不了多少。耗时有点长，小烤箱的可以方子减半或者做三分之一试验一下，做的多了也可以用这个方子直接上锅蒸成宝宝虾肉肠，这个方子做出来的虾肉肠特别筋道
用料：
400g（147-140左右）整虾（或纯虾肉）
25g温水
120g土豆淀粉
虾油：100g玉米油+虾头熬成大约35-50g（可用35g黄油代替不喜欢黄油味儿大的可以用35g熟油代替）
1g盐（一岁的宝宝可以不放盐）
5g酱油
1g五香粉
120g热水
做法：
虾去壳去头去虾线（我的虾线没去干净）用料理机打碎（辅食机什么的都可以，实在没有料理机的也可以剁碎）打碎到这一步就开始黏了就分次的加温水
打好之后，开火熬虾油，用100g的玉米油和虾头熬成35-50g虾油后，冷却。
玉米淀粉和盐，酱油，五香粉冷却的虾油一起加入打好的虾泥中搅拌均匀
加入刚刚烧开的热水搅拌均匀后放入裱花袋。
烤箱上下火100度预热五分钟
烤盘铺油纸（锡纸的话会粘连不容易脱模）
裱花袋剪小孔挤在油纸上，用勺子压平，（没盖油纸的就是封面那样的，就跳过步骤4和步骤6）或者上面盖一层油纸压平
上下火90度70分钟，盖油纸的带上油纸，十五分钟后拿下油纸
不盖油纸的也是上下火90度90分钟40分钟看上色程度，翻面也可以用平底锅，同样是盖锡纸，上色好后翻面
盖油纸的超薄鲜虾片
勺子压平的鲜虾片
这个方子的虾肉肠，冷水上蒸锅，水开后蒸二十分钟
超鲜美的青蟹粥
儿子说已经有快一年没吃过螃蟹啦！正好有朋友从海边回来，带过来几只大青蟹，那就煮锅青蟹粥吧！儿子吃完后说：虽然不是聚餐，也会吃撑😀
用料：
两只（一公一母）青蟹
1锅白粥
适量食用油
适量盐
5-6片生姜
适量葱花
做法：
把青蟹刷洗干净，去掉内脏，砍成大块，蟹钳敲碎。为什么要一公一母两只？因为母的蟹黄多，公的蟹肉甜！
热锅，放入食用油，爆香姜片。
把砍好的蟹块放入翻炒。
炒到蟹壳变成红色。
放入一大碗水煮开。
把提前熬好的比较浓的白粥放入煮开的蟹汤内。
煮开后，小火煮上十来分钟，放入盐调味，撒上香葱即可。
鲜美的蟹粥开吃喽😋
甜酱肉丝
其实应该叫钱江肉丝，但我个人不太爱葱，所以该用撒肉末的方式，而不是切一堆葱丝垫在肉丝底部。
用料：
克里脊
甜面酱
豆瓣酱
酱油
糖
小葱
少许淀粉
做法：
里脊肉切丝，顺着里脊肉的方向斜切，肉丝不易断，炒出来也会更嫩。肉丝里加一点酱油 糖和料酒腌制十分钟左右，让肉入味，给肉丝按摩一会儿，加一点点淀粉，再按摩一会儿。起一个油锅，将肉丝抖进油锅，滑散，七成熟时加入豆瓣酱炒香，只要一点点，再加甜面酱 糖翻炒均匀，如果颜色太淡，再加一点点酱油上色，全熟出锅，撒上小葱即可。
快手炒合菜
用料：
400克绿豆芽
3个鸡蛋
1小把粉丝
4瓣蒜
2个辣椒
半勺醋
1勺生抽
1勺蚝油
适量盐
少许鸡精
做法：
准备好原料，粉丝热水泡20分钟。
豆芽洗净，切好小米辣和蒜瓣。
鸡蛋打散，炒好备用。
起锅烧油，放入蒜末和辣椒碎炒香，加入豆芽，加入半小勺醋，翻炒至豆芽变软。
下入泡好的粉丝，加上蚝油、生抽，继续翻炒。最后加入鸡蛋，撒上少许盐和鸡精出锅即可。
咖喱牛腩
用料：
3个小胡萝卜
1/2听高达椰浆
500g澳洲牛腩
1个土豆
1个洋葱
1个大蒜
4茶匙味好美油咖喱
200ml牛奶
做法：
牛腩先焯水后洗净待用
配料洗切。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切丝，大蒜剥瓣。
椰浆开罐待用
洋葱、大蒜入锅煸香，倒入牛腩略炒，再倒入胡萝卜和土豆煸炒透。
放入适量油咖喱把食材炒匀，倒入清水浅没过食材，并放适量盐、糖调味。中火煮60分钟左右。
等锅内水稍收干后放入椰浆、牛奶，煮至收汁后出锅即可。
蒜蓉辣椒酱
香辣鲜香，即可佐饭，又可做烧烤酱。
用料：
辣椒
生姜
大蒜
黄豆酱
虾米
盐
糖
孜然
做法：
原材料、器皿洗净吹干。
用料理机打成酱装瓶
角瓜鸡蛋面条卤
在油腻腻的节日里，在不知所措的清晨，在饥肠辘辘的晚间，这样一碗小清新会拯救我，我爱小清新，简单营养又美味！
用料：
1个角瓜
2个鸡蛋
少许葱花
少许五香粉
做法：
将角瓜切成小方丁（不要太小，6-8毫米均可，吃起来比较有口感）
将鸡蛋搅拌好
锅里放少许油
放入五香粉和葱花，炒出葱香
放入切好的角瓜丁，翻炒片刻，加入莫过角瓜的水，盖盖儿焖两分钟
将鸡蛋均匀的倒在角瓜上，稍定型后翻炒加盐出锅，可以直接浇在煮好的面条上
红烧鲳鱼
用料：
条鲳鱼1
5片姜
适量生抽
适量老抽
5克糖
适量盐
适量料酒
数滴柠檬汁
做法：
鱼背打花刀后用盐，柠檬汁腌渍数小时。锅热后用生姜片擦拭一遍，避免煎鱼的时候粘锅。家里没有淀粉了用鸡蛋裹鱼，两面煎黄捞出。
重新置锅，入油加葱姜爆香，加入一碗热水，放料酒，老抽，生抽，柠檬汁，白糖，放入鲳鱼中小火炖熟收汁。
超级好吃的酸奶纸杯蛋糕 宝宝辅食
酸奶纸杯蛋糕细腻软绵，水浴法做出来湿润柔软，超级好吃，星星一口气吃了两杯还要吃！这个配方我做了5个纸杯蛋糕
用料：
60克低筋面粉
60克无糖浓稠酸奶
3个/每个约60克鸡蛋
30克植物油
20克白砂糖
几滴柠檬汁
适量蔓越莓干
做法：
准备所有食材
蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆子必须干净无水无油，鸡蛋最好冰箱冷藏拿出来，分离的蛋清放入冷冻室冷冻至四周有碎冰渣
酸奶和植物油混合
搅拌均匀
筛入面粉用刮刀或蛋抽划z字搅拌均匀
丢入鸡蛋黄搅拌均匀，这里注意不要划圈一顿乱搅拌，边转动碗边画z字搅拌，避免起筋。我这个用的后蛋法，先将面粉与酸奶油混合，再加蛋，这样不会产生颗粒，此处划重点！
搅拌好的蛋黄面粉糊非常细腻，这时候烤箱事先120度预热好
蛋清冰箱拿出来，挤几滴柠檬汁或者白醋，蛋白霜更稳定还有去腥作用。分三次加糖，用电动打蛋器高速打发至鱼眼粗泡时加1/3糖
继续打发至泡沫细腻时加1/3糖
打发至出现明显纹路时加入最后1/3糖
打发至湿性发泡，提起打蛋器，出现大弯沟
打发至干性发泡，提起打蛋器，蛋白霜直立不会弯下来，这种硬挺状态的蛋白霜适合做戚风蛋糕了。当达到这种状态就不能继续打发了，打发过的蛋白霜会出水，呈现粗糙的絮状，就不能用了。
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，以切拌和翻拌方式混合均匀，此处划重点！不要随意搅拌，会消泡
将混匀后的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中以相同手法翻拌均匀
这是混匀后的糊糊，像冰淇淋一样、有光泽。把糊糊装入蛋糕纸杯，撒上果干。(这步忘了拍图，不过不影响~~)
烤盘放7分满温水放烤箱底层，烤网放纸杯蛋糕至于烤箱中层，烤箱上下管120度35分钟。烤箱一定要事先预热好再放进去。切记中途不可以大开烤箱门哦，每台烤箱脾气不一样，具体时间温度根据自己烤箱脾气调整
搭配一杯牛奶或者酸奶，美味早餐或者下午茶，完美！馋哭隔壁家小孩系列
超级好吃，一点都不干，湿润柔软，挑战味蕾！
星星一口气吃了两个还想吃，老母亲也好稀饭，所谓美味不可挡
主页查看更多宝宝辅食食谱，每日更新
欢迎找我+辅食qun哦
凉拌鱼
【凉拌鱼】 之前在餐厅吃过一次，味蕾彻底被征服，回家迫不及待的想要做给家人吃。很美味的一道菜哟！
用料：
1条鱼
适量盐 姜片 料酒
适量葱 蒜 香菜 油辣椒 白糖 味精 花椒
做法：
首先鱼去鳞，刨去内脏，鱼身斜刀切几道方便入味。鱼身里加入姜片、料酒、少许盐腌制1—2小时。
然后上锅蒸20分钟。
蒸鱼的同时我们可以把拌鱼的调料拌好了哦。加入油辣椒、葱、蒜片、香菜、白糖少许提味、味精、花椒粉、盐适量哦，因为腌制鱼的时候已经放过盐了。然后将上诉食材拌匀备好。
20分钟后鱼已经蒸好了，然后把我们拌好的调料均匀的淋在鱼身上。再热少许油，淋在鱼上。一道美味的凉拌鱼就做好啦！
零失败水煮鱼
用料：
一条草鱼
5根葱
1勺胡椒粉
5克盐
半碗料酒
3勺酱油
一抓（喜欢麻就多加点）花椒
2勺花椒油
一包水煮鱼汤料
一勺生粉（只放在腌鱼肉上的）
按自己量来。自己喜欢的配菜
适量蒜蓉
做法：
把喜欢的配菜焯水备用。
把喜欢的配菜焯水备用。
草鱼片好蝴蝶形状。再冲洗干净，洗到水清为止。
洗完后，骨头和鱼肉分开来腌，首先各自都用葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉，酱油，盐，花椒油（半碗分开，各自一半）用手慢慢抓，抓到料酒完全吸收为止，以上的图片是我腌好后的对比。现在鱼骨是可以备用了，鱼肉还需要放生粉加些水再复抓一下备用。
锅里放油烧热，加蒜和小辣椒炒出香味，再把汤料炒出红油再加上花椒，炒香加水，再把另一半汤底倒入锅中煮。
另外再把水烧开，把腌好的鱼骨放入锅中焯熟。煮熟后轻轻的捞起来放到煮好的汤底。
另把腌好的鱼肉放入锅中焯熟，煮熟后轻轻的捞起来放到煮好的汤底。
最后撒点香菜。讲究点，可以再烧些热油撒上去，哈哈😄
卤猪脚
胶原蛋白～满满达～
用料：
卤料
猪脚两只
做法：
用之前卤鸡脚的料做了。味道更正
柠檬水
下厨房好多方子，只为纪念一下我的柠檬水制成记
用料：
2只柠檬2只
1瓶纯净水
30g野生蜂蜜
做法：
盐水洗净切片
干净密封罐，一层柠檬片，一层薄薄的蜂蜜
纯净水没过柠檬片
第二天就可品尝啦
小石头饼干 阿拉棒 饼干棒
用料：
130g低筋面粉
30g糖
10g黄油
1个鸡蛋
做法：
黄油软化，加打散鸡蛋，加糖
加低粉，用刮刀拌，看起来成丝状，再拌，可以揉了揉，最后变光滑面团
放保鲜袋擀成3毫米厚长方形，放冰箱冷藏半小时
拿出来放一会，再整形，切条，再切块。或者切细条称棒状，或者各种，放硅油纸上
烤箱170度预热，放进去烤20-30分钟，看切片薄厚大笑具体时间不定
tada～
蒜蓉酱
用料：
瓣大蒜
洋葱
姜末
蚝油
生抽
糖
一点盐
一点味精
做法：
大蒜切到满意的大小，有搅拌机的话就更方便了
过程忘记拍了，这是直接熬好的，油多放点，放洋葱末炒香，放一半大蒜，炒至微微变色放入另一半蒜小米椒姜末，放入调料，我完全凭感觉放的，最后的盐味精可放可不放，我是怕太淡了

成品
柠檬蜂蜜饮
今天教一个柠檬蜂蜜饮，可以减肥，养颜，美白，完全没有技术含量，有蜂蜜，有柠檬就好。
前段时间9.9元买了10斤柠檬，但是它太酸了呀，怎么样都吃不完。然后简单的做了一个蜂蜜柠檬饮 ，把它放在冰箱冷藏，想吃的时候挑两片出来泡水喝就好。
用料：
4个柠檬
1瓶蜂蜜
做法：
新鲜柠檬洗净晾干。
事先准备好一瓶这样冠生园的蜂蜜。当然有别的蜂蜜也行。
这就是全部食材，蜂蜜和柠檬。
去头去尾，切成薄片。每个薄片尽量比较完整。
去蒂去把，去掉一部分籽。
一片柠檬，几滴蜂蜜。如此反复。
装好满满的一瓶，每一层都加蜂蜜，这样会比较均匀。
完成以后再在上面淋满满一层蜂蜜，加上盖，蜜封。放入冰箱冷藏室。想吃的时候，挑一两片泡水喝。柠檬蜂蜜水是以柠檬、蜂蜜为原料制成的饮品。柠檬气香味酸，富含柠檬酸、维生素C、橙皮苷，还含有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等，具有生津健胃、化痰止咳的功效。蜂蜜味甘甜，其主要成分为果糖和葡萄糖，还含有多种无机盐、多种维生素以及钙、铁、铜、锰、钾、磷等多种物质，具有清热、补中、润燥、止痛、解毒、美容养颜的功效。柠檬配蜂蜜制成饮品，口感酸甜，可以达到生津、止渴、祛痰、解暑、减肥、美白、养颜，以及提升机体免疫功能、防治心脑血管疾病、预防泌尿系结石的作用。
小美无水版红烧猪手
一道家常菜，从小吃到大，下厨房app里看到这款小美无水版，基本上照着方子做出来的，因为我喜欢有汁水，所以啤酒多加了，最后也没做收汁操作。色相、口感的确非同寻常。
用料：
1只猪手
15克油
1片生姜
2个八角
若干葱段
1瓶（300g）啤酒
20克料酒
20克生抽
10克老抽
30克黄冰糖
做法：
买盒马生鲜猪手（切块包装的）
小美架网篮洗肉，5分钟/50度/速度5，洗完后水龙头冲洗干净，清空主锅
加入油15克，生姜片，葱段，八角，3分钟/120度/速度1爆香
加入猪手，10分钟/v/反转小勺，爆炒
加入生抽20g，老抽10g，料酒20g，冰糖30g，啤酒300g，60分钟/v/反转小勺，30分钟时速度调到2颠锅20秒，50分钟时观察锅内汤汁情况：如果需要收汁，就打开量杯盖；如果喜欢留汤汁，继续盖盖，最后一分钟速度调到2颠锅。
出锅后撒上白芝麻、葱花即可上桌。
比面包🍞还好吃的“奶香鸡蛋发面饼”
童年的记忆很深刻，妈妈做的发面饼很好吃，😊长大后就很少吃了。今天又想起了小时候的味道。在妈妈做的发面饼的基础上，做了奶香鸡蛋发面饼，哈哈😄饼更加松软了味道也很赞哦！👍👍不信你也来试试吧！
用料：
300克普通面粉
3克酵母
50克糖
180克牛奶
一个鸡蛋
做法：
发好的面放在案板上。
揉成光滑的面团。
将面团戳成长条状。
分成大小均匀的剂子。
将剂子擀成小饼后，再醒发至一倍大备用。
锅中热油。
将饼放入锅中，烙至一面鼓起刷油翻面，再烙另一面烙至金黄色出锅即可。
这样烙出的饼既松软又好吃。
哈哈！看看有没有食欲？比以往的发面饼更加松软~
味道好吃极了！哈哈，你也来试试吧！学会了别忘了告诉我哦~
超简单懒人藤椒鸡面(厨房小白的救星)
特别爱吃紫燕百味鸡的藤椒鸡，每次吃完鸡肉把那个汤汁倒掉的时候，其实都有点小心痛。
        有时候吃面的时候不知道用什么汤头比较好，用藤椒鸡汤做面汤，一鸡两吃，既不浪费还特别简单，厨房小白也可以试试看呀！
用料：
一份藤椒鸡汤
一人份面条
随意配菜
做法：
把买来的藤椒鸡中的鸡肉给取出来
藤椒鸡汤，冷藏1个小时以上的时间
把鸡汤倒入面碗中，再把煮好的滚烫面条直接加入面汤里，加上喜欢的配菜做浇头，就可以食用啦！是不是非常简单。
秋葵牛肉卷
黑胡椒牛排酱超市有卖的；料汁准备的多一些；自制料汁可以根据自己的口味调整用量
用料：
12根秋葵
24片牛肉卷
2包黑胡椒牛排酱
（下面四样搅拌均匀）没有黑胡椒牛排酱的配方：
2勺蚝油
2勺生抽
半勺淀粉
4勺凉白开
做法：
秋葵洗净不去蒂，起锅烧开水，放入秋葵焯水一分钟捞出沥干，这时候去蒂；牛肉卷提前拿出解冻；按照上图卷好，两片牛肉卷卷一根秋葵
平底不粘锅，起锅热油，少许油即可，油温五成热时转小火，放入卷好的秋葵，均匀将牛肉煎至变色后，煎制时间不要太长，每个面两秒钟牛肉变色即可，将黑胡椒牛排酱（没有黑胡椒牛排酱的可以将蚝油生抽淀粉加凉白开调匀）加少许凉白开搅匀，淋入锅内烧开，关火
用筷子夹出秋葵卷，摆盘，然后将锅内料汁均匀淋在秋葵卷上即可
【鼓油拌豆腐】
简单好吃，get！！！
用料：
适量内脂豆腐
适量皮蛋
少许红椒
少许香葱
适量蒸鱼鼓油
适量盐
少许鸡精
少许麻油
做法：
1、皮蛋切碎、红椒切小圈、香葱切碎。
2、将上述食材放入豆腐中，调入所有调料，吃时拌匀即可~ [江南style]
广式椰汁年糕
用料：
250克糯米粉
50克澄面
20克粘米粉
200克椰浆
150克水
125克黑片糖
10克油
做法：
150克清水加入黑片糖煮至糖水，放凉后加入椰浆拌匀，再把糯米粉，澄面，粘米粉倒入拌均匀，再加入油
用大点的盆子蒸，盆底抹油，中火蒸20分钟，如果不确定熟不熟，用筷子插下去，不沾就可以了
压力锅醋糟鱼
用料：
花椒鲫鱼
豆瓣酱洋葱
生抽葱蒜姜
醋八角
料酒桂皮
做法：
鲫鱼洗净控水备用。洋葱切片备用。
锅中放入底油，豆瓣酱，少量葱姜蒜爆香。趁热倒入生抽半碗，醋半碗，关火。
电压力锅先把洋葱片放最下面，然后铺上蒜片，葱姜片，葱段。把洗好的小鲫鱼整齐的码上。加点料酒或者白酒，把炒好的汤汁浇上。
加盖，选择排骨或者猪蹄选项，煮好以后闷一晚，第二天就可以享用美味的醋糟鱼了！
白菜鲜虾馅儿饼 （家里有喜欢面食的小朋友可以试试）
我家宝宝喜欢吃面食，最喜欢的就是里面有馅儿的各种饼，最近家里库存的蔬菜不多，就用仅有的白菜和虾做了饼
用料：
面皮
300克普通面粉
3-4克酵母
适量温水
内馅
适量生虾
半颗白菜
3-4个鸡蛋
适量葱
适量生姜
适量盐
一小勺耗油
做法：
面粉放入盆中，酵母用温水化开，倒入面粉中，再慢慢加水，搅拌后变成絮状没有干面粉
把面粉揉光滑，盖上保鲜膜，发酵。天冷的时候我会在锅里把水烧温，然后把盆放在架子上，这样有热气上来，发酵会快。不要温度太烫，不然酵母会失效。等待面团发成两倍大。
等待发酵的时候做馅儿。白菜切碎，加一点盐，让水份出来。等待一会，将里面的水挤干。
虾去壳去虾线，剁成泥
鸡蛋炒好，炒的碎一些
馅料混合，加生姜末，葱末，加一点盐，耗油，拌匀。检验馅儿咸淡可以挑出一点放碗里，微波炉叮一会，就可以尝啦。
发酵好的面团分成35-40g一个的面团，擀成中间略厚，四周薄的薄皮。
像做包子一样把馅儿包进去，收口
再压扁，用擀面杖轻轻擀薄
锅里少放一点点油，饼放入平底锅里
小火煎至两面发黄
怕不熟可以少加点水，中火收干水分。
出锅
皮比较薄，喜欢皮厚一点可以增加面粉的量或者不要把饼擀的太薄
莲子桂圆栗子罗汉果汤水
喜欢这个糖水源于去年到北海玩食到的莲子栗子桂圆冰，那个味道吃了就一直想吃，后来朋友到马来西亚旅游给我带回了一包罗汉果冬瓜糖，用来煮糖水与在北海吃的味道很是相似，就经常这样煲，后来冬瓜糖用完了，就用罗汉果煮水加红糖代替了罗汉果冬瓜糖，味道无差。罗汉果、莲子性凉，栗子、桂圆性温，加入红糖更中和了罗汉果、莲子的寒性，此糖水不寒不躁香甜美味，值得推荐。
用料：
500g栗子
100g鲜莲子
20粒桂圆
1个罗汉果
按个人口味添加红糖
做法：
先将罗汉果洗净，放入养生壶用药膳档煮出味。
将鲜莲子用水浸泡，然后摘掉莲芯，去莲子表层薄皮，备用。
栗子洗净，切半备用。
将所有材料放入高压锅，按个人口味加入适量的红糖，将煮好的罗汉果水放进锅里，盖上锅盖开煮。
煮好就是一碗不寒不躁又香甜的糖水，可放进冰箱冷藏后更好味。
黑米糕
用料：
80g黑米粉
20g糯米粉
20g大米粉（粘米粉）
2个(1个蛋液50g左右)鸡蛋
50g白糖
90g牛奶
10g植物油
几滴柠檬汁或醋
做法：
蛋黄和蛋白分离 蛋黄里倒入植物油 牛奶 搅拌均匀
蛋黄液里筛入黑米粉 糯米粉 大米粉 搅拌均匀 （买现成的粉类 或者机器磨成粉）
蛋白里滴几滴柠檬汁或醋 用电动打蛋器打发 期间分3次加入白糖
打发至干性发泡的蛋白霜 如图这样 倒扣 蛋白霜不会掉落
取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里 翻拌均匀 再倒回蛋白霜里 翻拌均匀
倒入6寸模具里 或不锈钢大碗里 模具或碗里铺上烘培纸 没有烘培纸 也可以涂上一层油 防粘
蒸锅里的水烧开 模具放入蒸锅里 中小火蒸35分钟 关火焖5分钟 放凉脱模
😋
西红柿炒鸡蛋
应朋友们要求，这次发表一个家常菜。西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
用料：
2个约350克西红柿
4个鸡蛋
适量香菜
适量葱花
适量植物油
适量盐
适量白糖
少量味精、鸡粉
做法：
准备好食材：西红柿选取稍大点的，肉质细腻，最好是选取那种沙质的西红柿，口感最佳。冬季最好是提前几天买好，然后存放几天，使其进一步自然成熟后，口感较好。
洗净西红柿，去蒂，切小块。介意西红柿外皮的，在顶部打十字花刀，然后用开水烫去外皮后再切块。
鸡蛋打散，打至用筷子挑不起蛋清为止，喜欢吃嫩质鸡蛋的，可以加入少许清水，炒出来的鸡蛋特别滑嫩。香菜切中段，葱切花。
锅内加适量植物油，烧至七八成热时，倒入打好的鸡蛋液，炒制两面金黄色，喜欢嫩质鸡蛋的适当降低油温与炒制程度。
把炒好的鸡蛋盛出备用。锅内再次倒入适量植物油，烧至四五成热时，放入葱花爆香，倒入切好的西红柿小块，快速翻炒。调入适量盐、白糖、味精、鸡粉、香菜段、炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，出锅盛盘即可。
菜品特点：色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，增加食欲。
营养价值：西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
西红柿含有独特的番茄红素，具有较强的抗氧化能力，能清除氧自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
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黎蒿炒腊肉
“秋风起，食腊味！”，冬天正好是吃腊味的季节。我大中国的美食多种多样，饮食文化博大精深，只要合口味，我一般都是不会拒绝尝试不同地域美食的😊。自从吃过黎蒿，就爱上了这种蔬菜，无论是清炒还是炒腊肉都非常好吃。⚠️当然前提是黎蒿一定要比较嫩才好吃。黎蒿炒腊肉是一道很好的下饭菜，⚠️关键点是1⃣️黎蒿够嫩，2⃣️腊肉要好，我推荐用川渝地区的烟熏腊肉来炒。虽然现代医学营养学都说腊肉腊肠咸鱼类的不健康，但是抵挡不住它们味美啊，而且又不是天天吃这些，偶尔换个口味吃一吃还是没关系的！
用料：
（我用的重庆烟熏腊肉）烟熏五花腊肉
一把黎蒿
适量油盐
（爱吃辣的可加点儿小米椒蒜瓣都可）
（姜片干青红花椒八角桂皮少许，煮腊肉用）
做法：
这就是黎蒿，一定要嫩，不够嫩的黎蒿吃着跟嚼草杆一样。（不知道“黎蒿”和“艾蒿”还有“茼蒿”是不是一科的，反正都叫“蒿”）
处理腊肉⚠️腊肉要选肥瘦相间的上等农家五花腊肉最好，好的腊肉香气扑鼻，不腥不腻，（七分瘦三分肥最佳）全瘦的腊肉口感太柴了。处理腊肉：这一步很重要，有的人嫌麻烦就直接腊肉切片生炒了，但是多一步处理会把这道菜直接提升一个档次！1、热水清洗腊肉，既卫生又可以洗掉腊肉的外层的油脂和过重的烟熏味。2、煮腊肉，既可以煮掉腊肉的部分盐分，不至于太咸，又能去除肉腥气解腻激发出肉香味❤️而且腊肉煮过口感就不会那么硬和柴了。个人总结的小秘诀：锅里加多一些冷水，撒一把干青红花椒，几瓣八角，几片姜，少许料酒，腊肉放进去煮，其实我买的腊肉很好，不用做这一步，直接煮就很香，但是我还没有省这一步，反正家里都有这些香料。而且这种煮法，也可以煮新鲜的五花肉，做回锅肉片用，或者焯水肉类鸡鸭类，哪怕是最普通的肉类焯水后也基本不会腥了。如果你没有干的青红椒八角和姜片料酒，而你的腊肉品质又很好，就直接白水煮吧。
水煮开中小火再煮20-30分钟直到白色脂肪层变成透明状。看看！我说吧，上好的重庆五花腊肉按照我的方法处理下,煮好后是不是很诱人呢！但是有的腊肉不正宗，或晾晒烟熏时间过短（不足1个月）那么颜色口感就差些，尤其脂肪层煮好后不会呈透明色,而是白色。煮好后捞出晾下稍微不烫手了，就可以直接切片上桌了！等等，打住，我们今天是要做黎蒿炒腊肉的啊！先别急着吃😂
锅里洗净后倒少许油，腊肉切片后放入锅里翻炒一分钟左右。
加入切好洗净的黎蒿一同翻炒1-2分钟左右，根据咸淡，加少许盐，出锅，不要太多，腊肉本身有盐。如果感觉太干，稍微加点开水进去也可以。喜欢吃辣的可以加点儿尖椒或者小米椒，蒜瓣。
然后，就是成品啦！咸香扑鼻，色香味俱全，真的会让人忍不住多吃一碗饭，减肥人士不要尝试！🌚
瓜片火腿炒鸡蛋
颜色清新，口味清淡。
用料：
1根旱黄瓜
1根火腿
4枚鸡蛋
少许盐
少许葱
少许豆油
做法：
鸡蛋搅拌均匀，加入一点点盐。
火腿斜刀切片。
黄瓜斜刀切成正菱形的小段，再从小段的刀面下刀，切成菱形的片。
葱切成葱花。
油烧热后，放入葱花。闻到香味儿立刻导入蛋液。
鸡蛋成型后，拨到一边，加入火腿片翻炒。
加入黄瓜片翻炒。
加入少量盐，尝一下，再依口味儿酌情放盐。
鸡蛋已熟，蛋饼在翻炒过程中裂成适合夹取的小块；火腿微焦，瓜片微软，即可出锅。
酸奶果酱小餐包
用料：
250克高筋面粉
30克玉米油
45克白砂糖
100克酸奶
1个（带壳约60g）鸡蛋
5克酵母
3克盐
适量自制草莓果酱
适量黑白芝麻瓜子仁
适量全蛋液
做法：
所有材料放入面包机桶内
启动面包机快速揉面程序
一个程序结束后再启动第二个程序揉至筋膜扩展。揉好后直接在面包机桶内进行一次发酵。（发至2.5倍大）
发好后排气均匀的分成八份，盖上保鲜膜醒十分钟
醒好后包入果酱馅料
放在烤盘上进行二次发酵。
二次发酵至两倍大即可
然后涂上鸡蛋液，撒上黑白芝麻瓜子仁（杏仁片，干果碎什么的都可以，根据自己的喜好来放）
烤箱160度预热十分钟，中层160度20分钟即可
中间上色满意，要及时盖锡纸，以免顶部烤糊了，好香呀，软软的😍😍😍😍😍
炝拌木耳特爽口
木耳是健康食品，炝拌木耳特别爽口！
用料：
5-7朵木耳
2瓣蒜
1个小米椒
2根香菜
6-8粒花椒
2勺生抽
1勺醋
2滴香油
适量芝麻
做法：
木耳泡发
蒜末、辣椒小段、香菜段备好，小米椒和蒜末放入碗中
锅中放油，油热放入花椒，铲子慢慢划动10-15秒，关火，花椒粒夹出丢掉
热油马上倒入盛有小米椒和蒜末的碗中，次啦～可香了！
2勺酱油1勺醋倒入刚才的碗里，拌匀
这时候木耳也泡好了，去蒂撕成小瓣，放入沸水中焯水一分钟，捞出再放入冷水中浸一下，然后沥干水分
和调料汁拌在一起，加香油、芝麻、香菜，拌匀
特爽口！
红枣枸杞红糖水
红枣:补血养颜
枸杞:清肝明目，美容养颜，滋阴补肾，抗疲劳，降血脂
红糖:补气血
用料：
一块红糖
15克中宁枸杞
若干红枣
500ml水
做法：
贵州大山里的手工红糖一块
中宁枸杞15克，吃枸杞主要是为了养生的，请大家一定要买正宗的好枸杞
我用的自己家的中宁枸杞，正宗的中宁舟塔乡的枸杞子，无硫磺无染色，没有任何添加
河北沧州金丝小枣若干个
锅里倒入500毫升饮用水，放入红糖，红枣，大火烧开转小火，慢炖10分钟，起锅后放入枸杞子
西红柿烧茄子
好像是第一次以这种方法烧茄子，从没试过，也没方子，只是按照记忆中的味道顺手了出来，没想到比以前做的任何一次都美味。原来不喜欢这样做，因为从小到大爸爸几乎都这样烧，吃得有些腻。现在我却只想这样做，因为任何调料都代替不了的味道，家的味道。以后就叫它胖子烧茄子吧，大家春节快乐！
用料：
一个茄子
一个西红柿
少许葱
两大瓣蒜
少许老抽
少许番茄酱
少许水淀粉
适量盐
少许糖
做法：
茄子洗净削皮切块，西红柿切小块
在茄子上洒上少许盐，过10分钟后用手把水攥出来，尽量攥干净。这是一会儿烧茄子少用油不用炸的小窍门。
锅烧热后倒油，多倒点，把攥干水的茄子放入煎炸，反复翻炒。
油剩的不多时放入葱末和蒜末，和茄子一起翻炒，炒出香味后倒入西红柿。
待西红柿快熟出水后加入适量老抽上色，加入少量盐，适量糖，翻炒均匀。
放入少量番茄酱调味，倒入少量水。快出锅时放入少量水淀粉和蒜末，翻炒均匀后关火盛出。
新昌豆腐馒头，豆腐包
用料：
1.5块豆腐
适量水
500克面团，还有200克干面粉揉面用面粉
5克酵母
1包榨菜
5根葱
适量盐，麻油等
做法：
温水溶化酵母
面粉中间倒入酵母
一点点加水搅成絮状，加一点点搅均匀
絮状以后开始揉面，揉成光滑的面团
盖好保鲜膜锅盖放温暖地方发酵
这样程度就是发好了，加一把面粉开始揉面团
一只手拍照，将就看一下吧
切开无气孔，就差不多
分成大小差不多的小面团
开始准备馅料。榨菜切碎，不喜欢可以不放。喜欢肉末可以自己放
豆腐放碗里弄碎。我因为最近肺炎的关系，菜场只有这一种豆腐了，大家买一般的嫩豆腐就可以了
加盐，麻油，葱，把榨菜和豆腐拌在一起，喜欢可以加辣。家有宝宝我就不放了
面团擀成圆形，中间厚，周边薄
加馅料
技术不到家，将就看看吧
好不好看都靠缘分的
冷水上锅，盖锅盖二次醒发20分钟。小火打开水开后大火10分钟，关火焖一分钟
出炉