xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
喜欢芝士面包所以不能错过的全麦芝士短棍-小美版
很实用的方子，一家人的早餐刚刚好，外皮口感脆脆的，满满的芝士香，面包还有全麦的嚼劲和麦香，一定是全家的心头爱。
另外，烤面包的时候芝士香飘满屋，应该是清晨最好的方式叫醒一家人吧。
爱家人，爱生活的你，试试吧。
用料：
波兰种
50g中筋面粉
50g水
1g酵母
主面团
50g全麦粉
100g中筋面粉
80g水
5g糖
1g干酵母
10g黄油
3g盐
表面装饰
适量芝士粉
做法：
波兰种：把波兰种所有材料混合，室温发酵2-6小时，奥克兰现在是夏天，2个小时就发酵好啦，到这种表面充满泡泡，略微有些凹陷。
波兰种和主面团所有材料入主锅，3分钟，揉面键。
加入软化好的黄油，揉面键，3分钟。
揉好的面团取出，放入干净的盆中等待发酵。
大概1-2小时，发酵至1.5倍大。一发不需要发太满，微发就可以了。
将面团取出，分成4份。
面团轻排气后，两侧向中间折叠，手法和折叠法棍面包一样，依次折叠按压，至折成规整的橄榄型。
整形后的面包是这样滴。
面团表皮喷水，沾上芝士粉，我用的这种帕玛森芝士粉，超市里任意一种都行。如果不喜欢芝士口感，放椰蓉，芝麻也都可以。
待面包发至两倍大的时候（状态是轻按面包表面略微回弹）用刀在中间深切一刀，然后在中间放上一条软化的黄油，或者香肠。
烤箱预热230度，烤20分钟即可。面团入烤箱后10分钟左右，需要将温度调低到180度，以防止高温烤焦芝士表面。如果烤箱受热不均匀，还记得中途将烤盘调转方向。

烤好了，就快趁热吃起来吧，香脆的外皮配着软软的香肠，一口气能吃两 ：）
香橙排骨
用料：
2个（取1个半榨汁，橙子皮取一点擦成末，放到调味汁里用，还可以取一点切细丝，最后装饰用。剩下的橙子还可以切片摆盘用，2个橙子刚刚好。）鲜橙
1斤左右排骨
1勺料酒
2勺半生抽
2-3勺（家里普通的小汤勺就行）白糖
少许盐
少许葱段
少许姜片
做法：
准备一下排骨，洗净后焯烫一下。再已如新的汤锅中煮顿
煮排骨就放葱段和姜片就够了，炖一个半小时，不需加盐。本来是应该把排骨炸熟的，但有点犯懒就改成炖熟了，做成后的味道真不错的
必不可少的鲜橙，我用了一个半橙汁，还可以在加一点点柠檬汁，一点点就好
橙子皮也不要全部扔掉，取几片擦成碎末，还是一点点就好，再取几片橙皮片去白色部分，然后切成细细的丝。可以最后撒在排骨上做装饰。这时小汤锅里的排骨也炖的差不多了，可以关火了
取出炖好的排骨，汤留着，放点白菜叶，加点盐就又是一道好喝的汤了。这时调一碗味汁，半杯橙子加一勺料酒加两勺生抽加两勺白糖加小勺盐，这就行了，不需加水也不加淀粉
取炒锅，不需放油，倒入调味汁烧开，放入排骨，小火慢炖，慢慢收汁
收汁的时候不要着急，等到汤汁完全收干就可以了，这道菜放凉了更好吃，是到很好的下酒菜
芒果奶油意大利面
用料：
半包细意大利面
1个芒果
125毫升鲜奶油
黑胡椒
罗勒碎
盐
橄榄油
做法：
沸水中放入少许盐，将意大利面按包装标注的时间煮熟
捞出用凉水冲洗片刻，沥干待用
锅中放入橄榄油，倒入面条炒2分钟左右
放入黑胡椒和罗勒碎，倒入鲜奶油，炒至汤汁收干用盐调味即可
将芒果去皮切小粒放在面条上即可
秘制麻酱拌面
因为在无锡生活了两年，回到老家后再也吃不到那种锡城的甜了（麻酱拌馄饨拌面）只能自己在家捣鼓记忆中的味了！结果！出奇的好吃惹！！！
用料：
1份面条
1勺麻酱
1勺生抽
1小勺糖
1勺白醋
1勺香油
1勺老干妈
做法：
麻酱～
兑水～兑开虽然不美观但是很好吃惹
老干妈！！！
『冲淡辣味的火鸡面做法』🍅番茄酱版
不知道有没有人和我一样超喜欢次火鸡面 (￣∇￣)主要是面很有韧性很弹 直接拌的话那个辣酱味道其实有点冲 🥵我一般放半包辣酱也要断断续续吃1个小时才吃得完！！因为吃几口就辣的不行 辣的脑阔都疼 整个身体麻 T^T 真是让人又恨又爱

这个吃法冲淡了辣味 让火鸡面变成了可接受的微辣版本 主要是煮了味道更好哦 整个过程也很简单10分钟不到就可以完成✅
用料：
和料包辣酱等量番茄酱
1包火鸡面
1根火腿肠
随便蔬菜🥬
一点油
做法：
水煮开，下面煮2分钟。同时洗净蔬菜，切火腿肠。
面捞出备用（不嫌麻烦可以过冷水）。
锅里放油炒香肠，蔬菜。
炒好加半碗水，放煮好的面和辣包➕番茄酱。
大火收汁 注意别糊了喔
出锅撒海苔芝麻包～完成
蜜汁鸭腿
鸭腿肉入味，酥而不烂，色泽光亮，香味扑鼻。要不要了解下我的既好吃又偷懒的做法😜
我努力写菜谱，尽量分享偷懒，方便，又好吃的。信任我的请大胆尝试。🌹
中餐料理，基本是调味料没有做称量，我都是按自己经验投料。如果没有把握的同学，请尽量先开始少点，从看色泽，闻味道，结合自己的口感逐步投料。
做中餐很忌讳咸了加水。这样做出来的菜肯定没品相。
用料：
鸭腿
步骤里具体说腌制料
葱姜蒜，干辣椒
五香粉，桂皮，花椒，蜂蜜
做法：
鸭腿洗净沥干水，在鸭腿没有皮的一面切两刀。然后放，糖，盐，辣椒面一丁点，蒜粉，红乳腐一块，乳腐汤两小勺，油，五香粉，白胡椒，料酒一勺。抓到汁水起粘稠，放冰箱冷藏12-24小时。中间可以翻几次。更入味。
大头工作基本好了。
锅内放油，葱姜蒜，茴香，桂皮，花椒，小火爆香后放入鸭腿中火先煎有鸭皮的一面，尽量把鸭皮里的油逼出来。然后翻面，煎到略黄。
加一碗热开水，加老抽（着色用，不要多，不然烧好颜色灰常暗黑），生抽，冰糖。拌一下，盖盖大火烧开后小火收汁。
汤汁变浓稠，有大泡泡噗噗噗闹腾的时候，可以关火啦，关火后焖几分钟。起锅前加一勺蜂蜜翻拌一下。欧拉。
就这么简单，你快试试。
辣炒葱炒羊肉
属于 北京菜，具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
用料：
适量1-2只葱
适量一小勺油
适量一小勺糖
适量一小勺盐
适量一小勺生抽
适量一小勺耗油
肉椒一直青椒
适量一小勺辣椒面
适量半小勺孜然粉
做法：
用热油爆炒羊肉至颜色变色
加葱（葱切长丝）至葱柔软，略加水适量
把所有准备料加入（可以提前混料到小碗）。加入颜色口味均匀
加入青椒丝和红辣椒面，炒至均匀成出
椰汁豆腐圆
用料：
300克糯米粉
1 盒（350克）内脂豆腐
做法：
将内脂豆腐加到糯米粉中
不加水，直接将豆腐糯米粉揉起来
然后搓成一个个小圆形，中间用手指按一下，既好看又容易熟。做好后放冰箱冰冻。
吃的时候，水开后，直接将冷冻的豆腐圆子下锅，开锅圆子浮起来后，捞起，兑上椰汁即可。（也可以加牛奶，红豆沙等自己喜欢的口味）
蒜苗炒粉丝#麦子厨房美食锅#
用料：
1个鸡蛋
100克粉丝
100克蒜苗
50克绿豆芽
一勺辣椒酱
一勺酱油
两勺料酒
两勺照烧汁
适量油盐
做法：
准备好食材
鸡蛋打散美食锅入油，先炒鸡蛋
接着放入蒜苗和绿豆芽翻炒
加入照烧汁，酱油，料酒
加入泡好的粉丝
用筷子抖散翻炒
接着加入辣椒酱和盐
翻炒均匀即可起锅
成品图
开启用餐吧！
私房鸳鸯冻冰砂
使用浓缩咖啡液制作，没有咖啡机也能制作。消暑降温，提神醒脑，非常适合夏天的一款冰沙饮料。非常清爽，一点都不腻哦
用料：
2勺恋经典奶茶粉
30 ml璞珞浓缩咖啡液
30 ml恋果糖
80 ml饮用水
300 g冰块
2勺咖啡冻
做法：
恋经典奶茶粉、璞珞浓缩咖啡液、果糖、水和冰块放入冰砂机，低速搅拌均匀
杯底加入2勺咖啡冻
将打好的冰沙加入杯中
零失败水波蛋
用料：
1枚鸡蛋
适量水
做法：
准备可生食，日期新鲜的鸡蛋1枚，这样蛋清不稀。
将鸡蛋打入已装小半碗水（小碗的三分之一或饭碗的四分之一）的碗中，无需搅拌。小碗里装点水，以免鸡蛋粘碗。
选择一口深一点的锅，一般奶锅即可。多放些水大火烧开。
烧开冒大泡后关火用筷子或勺搅拌开水形成漩涡🌀，同方向快速。在漩涡减速，不是很激烈时下带水的鸡蛋，无需搅拌，看鸡蛋蛋清随着漩涡慢慢旋转……慢慢旋转……
开小火，微微热一下水，用笊篱小心翼翼捞起漂亮的水波蛋。此时蛋黄是流心的奥～想更熟一些，再加热两分钟即可。
撒盐和胡椒
馋吗？
腊肠焖饭
用料：
腊肠
1杯大米
6朵香菇
1根胡萝卜
1勺酱油
1勺老抽
1勺蚝油
适量香葱
做法：
大米洗好以后，胡萝卜切丁，香菇切片放下去一起煮。
等到快熟的时候把腊肠切片放进去，再准备一个小碗把酱汁调好淋进去悶一会，再撒葱花搅拌均匀就可以了。
1.核桃仁
2.冰糖和蜂蜜
3.白芝麻或是黑芝麻
不喜欢核桃皮的苦涩，就做琥珀桃仁☺
用料：
适量核桃
适量(看口味添加)冰糖，蜂蜜
适量白芝麻
做法：
一小碗清水加冰糖，蜂蜜煮沸，小火把糖汁煮至金黄色
把核桃放入煮，汁收的差不多了一会加芝麻熟了就可以出锅（如果是熟芝麻不用下锅，出锅撒上芝麻）
爱外食 爱生活
人生就像一场旅行，在乎的，是享受美食的心情。
用料：
一个钱包
一台手机
若干好友知己
做法：
发现美食
拍照留念
享受美食
洛神油制作
洛神油的泡法
用料：
朵洛神花
朵玫瑰
片当归
紫草
没过材料橄榄油
做法：
玫瑰，当归，紫草，洛神花，1:1
橄榄油没过这些材料就好，封坛避光泡三个月，三个月，大家记好了，不然做不出品质好的口脂
红烧鲫鱼
用料：
一条鲫鱼
酌情添加葱姜蒜
即墨老酒
生抽
老抽
糖
盐
豆瓣酱
做法：
鲫鱼杀好洗净去掉肚里黑膜，鱼擦干斜着划刀。
锅里烧热油放入姜榨到金黄、鲫鱼放进去煎至两面金黄，放入 葱和蒜倒入老酒、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、盐，倒入开水没过鱼身，中火炖大概十五分钟左右、汤汁浓稠就可以了。
撒葱花，装盘、盛饭开吃吧！😄
香蕉鸡蛋薄饼
小宝宝一岁多，小牙还没长齐呢，想着早餐可以吃什么？又快手又香甜可口又软糯的？非香蕉鸡蛋饼莫属，小宝宝就等在我脚边，饼饼……饼饼的喊着，一块可以迅速吃完，哈哈哈，妈妈好心满意足
用料：
1个鸡蛋
1根香蕉
适量（大概三勺用牛奶替代更佳）水
3克（想吃甜些可以自己酌情加）糖
5克 低筋面粉为佳面粉
做法：
鸡蛋放入碗里，打碎，加入水，糖，搅拌均匀，加入面粉，拌匀，平底锅放油少许，加热，到入面糊，摊平，将香蕉片放在面饼上，待饼边有点变色后翻面，煎至另一面焦黄及可起锅，非常非常简单，饼软糯加上香蕉的香甜，小宝宝非常爱吃。
美味的木须肉
用料：
150克肉
2个鸡蛋
2根黄瓜
10朵木耳
1勺淀粉
5克盐
1勺酱油
半勺香油
做法：
鸡蛋打匀，留出一点蛋清备用
黄瓜切成斜片备用
木耳泡发后洗干净撕成块
猪里脊肉切片加入留出的蛋清、淀粉、香油、一点盐搅拌均匀，腌一腌
热锅冷油，加入鸡蛋炒成小块，盛出
热锅冷油，倒入肉片翻炒，肉变白后加入葱姜，炒至七成熟时加入酱油，盐
然后加入木耳，黄瓜同炒，九成熟时加入炒好的鸡蛋
好吃的木须肉做好了
玉米莲藕菌菇汤（纯素）
有点素食的蔬菜十全大补汤的感觉😳
就是这样，喝过很满足，淡淡玉米清香
菌类的鲜美呀～让生活变得那么美好
谁说素食没饭吃！选择变多了好吗～
并且素食过后即便很饱也不会特别困了，很精神～好舒服呀～好鲜美呀
让生活一直这么美好下去吧😙
用料：
半个甜玉米
半个胡萝卜
手掌大小半个莲藕
个人喜好各种菌菇
适量木耳
两克左右适量地中海海盐
做法：
准备好需要食材切块备用，甜玉米切小断。（没有用完的一半的食材切好了冻起来）开始准备菌菇，这里我用了香菇，鸡腿菇，蘑菇，金针菇，虫草菇，杏鲍菇（杏鲍菇属于无奈败笔本来要用海鲜菇的，请注意这里不要学习我错了😣）把干的材料都用开水泡开～
锅内放亚麻籽油（关于这点注意看备注）爆香一下胡萝卜和杏鲍菇（下次一定用海鲜菇！切记）炒一下，旋钮适当海盐～
胡萝卜有些熟了，加入适当开水依次放入，玉米段，藕片，菌菇系列，木耳～还上锅盖。开锅后打开锅盖，让锅内滚开五分钟，让汤浓一些。大约开了十分钟左右菇类都熟了，这时切一些香菜～放入关火。撒上黑胡椒，海盐适量调口味～
那清新的玉米香甜……胜过一切
百香果小米糕（蒸出来的戚风蛋糕）
懒惰如我，动笔写菜谱，绝对是因为翻遍下厨房都找不到想要的方子…
比起烤的戚风蛋糕，家里爷爷奶奶更喜欢蒸出来的蛋糕。其实也是有道理的，烤戚风必须添加更多的油来保证口感，蒸的做法则可以尽量少油，吃起来清淡些。
但是，家里的蒸锅不如烤箱受热均匀，温度恒定，很多人蒸出来的蛋糕会有底部、顶部消泡的情况。所以打发蛋白霜一定要保证它的稳定性，也就是糖的用量不能太少。我习惯一个蛋清15克糖这样的配比，得到的组织最稳定。
用杂粮做点心，要么打粉直接当面粉用，要么浸泡磨浆后使用。打粉的做法下厨房已经有一个很不错的黑米糕方子啦。我想给大家分享磨浆版的方子。
用料：
#适合六寸圆模
120克小米
2只鸡蛋
30克细砂糖
40克百香果汁
10克植物油
做法：
小米淘一淘，浸泡过夜，沥干水分
百香果取汁，蛋清蛋黄分离，蛋清先放入冷冻室，冻至周围起冰碴儿
百香果汁、小米、蛋黄、植物油统统放进搅拌杯，破壁机、料理机、料理棒都行，总之use your blender
得到一碗粘稠的米糊糊
蛋清加糖打发到干性发泡，如图所示。对圆模来说，蛋清一定要打发到干性，支撑力才够
混合米糊与蛋白霜，倒入模具，磕出气泡，表面可以撒些果干装饰，蒙上保鲜膜，送入提前预热好的蒸锅，中火蒸30分钟，关火焖5分钟再取出
冷却后脱模切件享用。脱模非常容易
龙博士青汁DIY——山药青汁糕
素味平生，遇见轻盈的“你”。。。想想也是件美好的事情。吃惯了油腻辛辣，百转千回，我也想和“你”坐在这里，素心人对素心食，不用过多言语，简简单单就好。------山药青汁糕
用料：
1根山药
3g大麦若叶青汁
适量糯米粉
适量米粉
适量椰蓉
适量糖
适量蜂蜜
做法：
山药洗净去皮切条，上锅蒸熟
将青汁，糯米粉、大米粉加入搅拌碗中，加入冷水搅拌均匀
蒸碗抹上一层油，将搅拌均匀的面浆倒入蒸碗中，上蒸锅大火蒸8分钟
蒸熟后取出，将面揉匀。砧板上撒上椰蓉，将揉好的面铺上保鲜膜压匀，擀成薄片，取走保鲜膜
将蒸熟的山药压碎，加入糖与蜂蜜搅拌均匀，然后放到之前擀好的青汁薄片上
将起轻轻卷起，将其切成小段，即可食用
冬菇蒸滑鸡
用料：
50g干冬菇
300g鸡
适量姜丝
适量食用油
适量盐
适量糖
适量生粉
适量生抽
适量葱花
适量蒜末
做法：
冬菇用清水洗净，泡软，挤干水份后对半切开
鸡剁成块，用油、盐、姜丝、蒜末、生抽、糖、生粉等腌半小时以上
把冬菇和鸡块混在一起再腌一会，撒上一些葱花上蒸锅蒸熟
蒸熟后上锅时再撒些新鲜葱花即可
爆炒贝壳
用料：
贝壳
姜
蒜
老抽
啤酒
青椒
盐
味精
辣椒末
做法：
先将贝壳放水中煮到开口，再捞出用清水冲洗干净备用
热锅后放油，再放姜蒜，然后放贝壳下去翻炒，加入适量盐，倒入老抽（不要倒太多），放青椒翻炒，再倒入啤酒（可多倒点），焖一会儿放辣椒末（随个人口味添加），放味精调味后即可出锅。
啤酒放少了没多少汤，汤汁是最好吃的特别鲜。
肉丝炒饼
用料：
1个圆白菜
1斤饼丝
100克五花肉
1勺生抽
1/2勺老抽
1/2根葱
3瓣蒜
做法：
1.五花肉切丝。
2.大饼切丝。
3.葱切花。
4.锅中倒入油，煸炒五花肉丝。
5.五花肉丝煸变色加入葱花爆香。
6.加入生抽、老抽。
7.加入圆白菜丝煸炒一下。
8.加入饼丝，炒熟放入蒜末、盐即可。
红丝绒CUPCAKE
给了了の红丝绒CUPCAKE：山寨了一下红丝绒~~~香艳诱人的颜色适合香艳诱人的人~~PS：一个只会奶油奶酪糖霜的人表示装饰部分我已经尽力了……
用料：
蛋糕体：
140G低粉
120G酸奶
70G黄油
适量红曲粉
1大勺可可粉
1个鸡蛋
40G糖
2.5G泡打粉
奶油奶酪糖霜：
200G奶油奶酪
适量柠檬汁
做法：
蛋糕体：
黄油+糖打发
加入鸡蛋打匀
加入红曲粉和可可粉打匀
加入酸奶打匀
分次加入面粉和泡打粉拌匀
装入纸杯6分满即可
175度20分钟
奶油奶酪糖霜：
软化的黄油+奶油奶酪打匀，加入柠檬汁，先少加点，尝尝，不够再加，酸甜适中即可，糖也是，不够再加，不要一次加太多，红曲粉是为了调色的，只要颜色变粉红了就行
草莓奶昔思慕雪
今天给大家分享一款你在国内是购买不到的饮品，非常非常好喝，在欧洲这杯草莓思慕雪奶昔大约卖20多欧元，折合下来大约140元人民币，自己在家做下来也就10块钱成本，今天就拿出来给大家分享一下。希望大家在享受美食的过程同时也能享受一份健康。据说欧美很多模特宁可不吃饭，也要喝上一杯思慕雪。
用料：
6-10颗新鲜草莓
1盒酸奶
10克维生素菊粉
适量冰块
做法：
集体合影来一张，所需材料有新鲜草莓、冰块、酸奶、维生素菊粉。
先把草莓清洗干净，要多清洗几遍。自己动手做放心！
然后将草莓切成小块。
把酸奶倒入料理杯中。
加入维生素菊粉。法国原配方中就有添加维生素菊粉，所以我也用上。在欧洲很多高端的甜品中都有使用。也是很多欧美模特每天都要吃的食物。有排毒通便、美容养颜的功效。维生素菊粉有一点点甜味，所以我没有使用糖，糖的过多摄入对身体会增加负担！
然后加入冰块。
接着加入我们之前切好的草莓块。
然后下搅拌器。
搅拌一会儿就可以了。如果你喜欢思慕雪沙冰的感觉，可以把这个杯子再冻到冰箱中冻一会儿，这样会更粘稠，有沙冰的感觉，现在有点奶昔的感觉，大家根据自己的喜好做选择吧！
在杯子中和上面装饰一下就好了。今天我请客，您自己做，140元-10元，为您节约130哦！绝对新鲜，绝对好喝，而且富含维生素菊粉，绝对是爱美的姐妹，想像模特一样的美女的大爱。而且我是一口气就喝光的，真的是超级超级好喝。绝对是包装饮料无法做到的口感，你能感觉到那份天然、绿色、纯洁的感觉！
【山姆厨房】鸡蛋香煎胡瓜鱼
胡瓜鱼融合了鸡蛋的香味，煎出来更加香脆美味。

制作时长：15分钟
1-2人份
用料：
50g山姆-胡瓜鱼
1个鸡蛋
3-4瓣蒜
适量盐
少量橄榄油
适量料酒
做法：
胡瓜鱼处理好内脏后撒上少量料酒、盐及切碎的大蒜。
鸡蛋打成蛋液。
用小刷子蘸上蛋液，在胡瓜鱼上刷上一层又一层。静置一会。
电饼铛或者平底锅加热后放入少量橄榄油，把胡瓜鱼轻轻放入，慢慢煎至金黄色。（剩余的大蒜碎一起煎）
翻面继续煎，两面金黄即可出锅。
香椿炒蛋
春天最爱闻一把红香椿的味道
用料：
把香椿
个鸡蛋
克盐
克油
做法：
香椿洗净切碎。
鸡蛋打散，少许盐。
热油锅，炒香香椿芽碎，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋结块，加盐调味。
莲藕烧排骨
用料：
排骨
莲藕
鹌鹑蛋
老抽
生抽
油
山楂干
花椒
八角
蒜
葱
盐
做法：
锅子加凉水，加一小勺盐，放入鹌鹑蛋，大火煮至鹌鹑蛋成熟，捞出过凉水后剥皮待用
莲藕洗净，去皮切成块。如果莲藕的孔里有泥沙，一定要冲洗干净
重新起锅，锅里加凉水，放入排骨块，大火烧开再煮5分钟。用勺子将上面的浮沫捞净，排骨块捞出控净水
重新起锅，锅里倒入橄榄油，再放入葱、蒜、花椒和八角，中小火炒香
放入排骨块，翻炒均匀，再放入鹌鹑蛋，炒至排骨和鹌鹑蛋表面微焦
倒入适量的老抽和生抽，老抽和生抽的比例1:2左右。老抽主要是调色，生抽调味
倒入老抽和生抽之后，将排骨和鹌鹑蛋翻炒使之均匀上色，倒入适量的清水，水要超出排骨和鹌鹑蛋1-2个指节左右
放入山楂干（山楂干用茶包袋装好），大火煮开，再放入莲藕块，盖上锅盖，再次打火烧开后转中小火炖30分钟左右，出锅前加盐调味
肥牛蛋三明治
吐司里夹上肥牛和蛋
天啊噜
什么神仙美味
用料：
1个鸡蛋
2片吐司
5片肥牛
适量个洋葱
适量蚝油
适量生抽
适量盐
做法：
食材准备
肥牛不用化冻直接拿出
洋葱切小块
入锅加入盐，生抽，蚝油，注意盐只要一丢丢。
煎个蛋，根据个人喜好可以全熟可以半熟。
一片吐司上面盖上炒好的肥牛和煎好的蛋，盖上一片吐司，用保鲜膜包裹好押紧，对半切开。
味道超赞，饱腹感口欲感都能满足。
家庭版奶油培根意面
想吃就做 没有另类故事
用料：
120克意大利面
4片培根
半个洋葱
1个红椒
5克盐
5个糖
2勺酱油
5克胡椒粉
10克橄榄油
250ml牛奶
做法：
煮意面，放少许盐，15-20分钟捞起
煮面时间把所以材料切好
炒香洋葱和培根，放盐调味
加入红椒和牛奶，煮沸放酱油，盐，糖调味
加入意面煮三分钟左右，放入胡椒粉，试味即可，装盘。
装盘，满满的奶香味，非常好吃
五香豆腐干香菇木耳瘦肉
很随意的一道菜，做法也不复杂，食材可以根据自己的喜好加减。
用料：
四五片（一人份）豆腐干
5个（根据个人喜好增加或省略）木耳
2个（根据个人喜好增加或省略）香菇
适量（根据个人喜好增加或省略）瘦肉
少量（腌肉用）五香粉
少量（腌肉用）料酒
少量蒜
少量郫县豆瓣酱
2，3个小米椒
做法：
瘦肉切丁，用少许五香粉，盐，料酒，腌制一会。
蒜、小米椒剁碎备用。
香菇和木耳先泡开备用。
豆腐干切条备用
调制酱料，取一小碗，一勺郫县豆瓣酱，少许糖，少许清水，少许料酒，搅拌均匀。
（郫县豆瓣酱已经有咸味，根据自己的口味判断是否加盐。）
锅里下少许油，蒜和小米椒下锅炒香，要注意避免炒焦。
瘦肉丁下锅，翻炒至变色。
加入豆腐干，轻轻翻炒，轻轻翻炒，轻轻翻炒。
将调制好的酱料倒入锅中，盖上盖子，小火焖煮五分钟左右。（要注意锅中的水是否烧干）
开盖，收汁。OK！
紫薯馅料
这个紫薯馅是我今年做月饼自己调制的，朋友家人都认为非常赞！
用料：
油50g左右紫薯500-600g
烘培原料奶粉20g砂糖50g左右
做法：
紫薯洗干净带皮大火蒸熟，放至不烫手去皮！用一次性手套把扒好的紫薯抓成泥！
抓好成泥的紫薯放到小火的锅里，接着把油加进去翻炒至完全吸收。
接着放入糖奶粉，不停的小伙翻炒至糖溶解。糖可以根据自己的喜好来添加哦！不一定非要按照我的克数！
翻炒好的紫薯馅如果觉得还是有些干燥可以稍微加点油，适量接着翻炒至吸收。
紫薯馅料这样就做好了
这是我包的冰皮月饼1:1的做法非常赞
这是成品
黑芝麻冻芝士蛋糕
老父亲爱吃的黑芝麻口味

所给份量可做6寸圆形蛋糕一个
步骤图内用到慕斯圈型号SN3243（6寸圆形）、SN3303（6寸方形）
        做6寸方形的话份量减半即可

关于黑芝麻酱能否用替换黑芝麻糊冲饮粉的问题请直接跳往步骤8

（吉利丁粉可以用，10g）
（装饰问题不作答，按个人喜好自由发挥）
用料：
80g消化饼干
40g黄油
200g奶油奶酪
100g酸奶
50g细砂糖
50g黑芝麻酱
10g吉利丁片
30g牛奶
150g淡奶油
做法：
准备工作
奶油奶酪切小块室温软化
慕斯圈底部用保鲜膜+锡纸包好，防止漏出
（个人习惯2层保鲜膜+1层锡纸，用活底模的话此步可以省略）
吉利丁片用额外的凉水泡软
用擀面杖将消化饼干撵碎
饼干碎与融化的黄油混合，铺在模具底部，压实
放入冰箱冷藏待用
酸奶与黑芝麻酱搅拌均匀
（我用的是很浓稠的黑芝麻糊，可以抹吐司、拌酸奶吃的那一种，用芝麻酱也可以，厚的那种）
软化好的奶油奶酪与细砂糖搅打顺滑
（室温软化慢的话，可以隔热水加热软化）
步骤4的酸奶黑芝麻糊与步骤5的芝士糊混合
牛奶内放入泡软的吉利丁片，加热至其融化，倒入黑芝麻芝士糊内，搅拌均匀
淡奶油打发到6-7分，打到有少许纹路，脱离液体状态即可
与上一步混合均匀，倒入模具内
放入冰箱内冷藏4小时以上，脱模装饰即可~
这里开始是黑芝麻冲饮粉制作的图解
预计有人会问用冲饮粉可以不可以，理论上当然是可以的，只是还是先帮你们试一遍比较安心，不然也不好乱回答
饼底做法什么的都是一样的
去我老父亲那里借了一包“某方黑芝麻糊”粉，无糖的，40g
在拌酸奶这里尴尬到极点
忘记了冲饮粉的特性，拌的极其闹心，事实证明拌也是能拌开的
但如果用粉的话，建议就不要拌在酸奶里了
做好饼底之后，搅打奶油奶酪，把酸奶直接加到芝士糊里拌匀，再加牛奶和吉利丁片、加淡奶油，最后刷刷把粉到下去拌，应该会好拌开一些~
最后拌好的样子~
同样放入冰箱冷藏4小时以上，然后脱模装饰
最后说一下粉做的和酱做的味道对比
粉做的芝麻味太淡了，几乎被奶酪味掩盖住，所以如果要用粉，下手重一些会更好，2包80g会更好~
红酒烤牛排
用料：
黑椒汁
牛排
盐
黑胡椒
橄榄油
迷迭香
红酒
淀粉
做法：
牛排吸干血水
两边刷油，撒少许盐和黑胡椒
倒红酒
撒迷迭香
用锡纸包住 
烤箱预热220 烤20--30分钟
关于酱汁：黑椒汁+红酒+一撮淀粉 微波炉叮10s
红糖年糕
冬至过后，过年的气氛已经很浓，家家户户会打年糕，靠近海宁的农村，当地农民喜欢用纯糯米来打，年糕一整条，等年糕还未硬时切成小块，年糕遇水就软软的，吃口很有劲道，我一直很喜欢吃。
     而用红糖来搭配年糕是最佳，红糖的甜蜜，年糕的糯劲是无法能形容美味。
用料：
一块年糕
红糖适量
做法：
一块年糕，
切成厚片状
在油锅里两面煎黄
放适量水
加红糖，按各人的喜好😊
收干糖水汁
这样就好了，注意别煎湖了
完工了
辛迪蔬菜色拉系列
色拉可以很随意，也可以很有创意

关注营养饮食：微信搜索“开心牛油果”
关注母婴育儿：微信搜索“妈妈的X生活”
用料：
自选蔬菜
创意搭配酱料
随意坚果
不错的选择grilled meat
做法：
生菜番茄南瓜子+油醋
生菜牛油果番茄橘子+芝麻酱
芹菜放腿肉土豆泥
上海糖番茄
黄瓜生菜番茄+麻油酱油
洋葱黄瓜番茄生菜杏子干香菜坚果粒
火爆绿豆芽
用料：
400克绿豆芽
做法：
绿豆芽用清水洗去豆皮和杂质，沥干水分，放入盆中备用。
大蒜两瓣切片，大葱切10克薄片，2克花椒，一小把七星椒段。盐一勺，一勺尖白糖，一勺鸡精，半勺味精，放在绿豆芽上。
锅烧热，色拉油烧至五成热，下入小料炒至变色，然后下入绿豆芽，开大火煸炒。炒至20秒，淋入半勺陈醋。饭勺均匀，倒入漏勺，沥一下水分，装入盘中。
红薯芝麻脆条
这是“儿童节”的分享美食，也是分享快乐！
用料：
170克红薯泥
180克低粉
90克黄油
适量黑白芝麻
30-40克白糖
1个鸡蛋黄
做法：
备料喔。黄油要软化，微波炉加热35-40秒即可。红薯蒸熟后压成泥，就算有小丁点颗粒也不要紧的。
除了芝麻和鸡蛋，上述所有材料混合，揉面差不多5分钟左右，必须揉成光滑的面团。
    其实，因为红薯有水分，如果没有的话，是必须加牛奶和面的。
要分成两团，保鲜膜包上，在冰箱里冷冻半小时。
       由于家里没有烤箱，只有空气炸锅，容量是有限的，所以要分成两次烤了。家里是烤箱的，不用分团，一次冷冻和烤制即可。
面垫上铺一层保鲜膜，把擀面杖也包上保鲜膜，这样就不粘了。把面团稍微揉一下，擀成方块，别太厚了，稍微整一下形，薄点更容易烤制。先刷上蛋黄液，撒上黑白芝麻，用擀面杖轻拍芝麻，把芝麻压实就不易脱落。
切成不超过手指粗的小条吧。
空气炸锅预热150度5分钟后，铺上烘焙油纸，放入小条烤制，时间是145度28分钟。等锅稍微凉点才取出装盘。
      感觉同等温度下，空气炸锅比烤箱温度还要高些，也许是我错觉。请大家一定要试着来。
       我看网友说，烤箱需要170度25分钟，这个要和面饼的厚薄大小有关。
看看成品吧。酥脆香甜，色泽金黄，淡淡红薯味，甜度不高，喜欢甜的请加量10克-15克喔。
西红柿炒香干
用料：
一个西红柿
一两香干
适量糖
适量酱油
适量盐
适量油
做法：
西红柿切块，香干切丝。
锅中加油加热
先加入香干翻炒一会儿，再加西红柿。
加适量水和酱油，糖，盐，盖上锅盖。
收汁后出锅
龙凤呈祥迎新年
值此新春佳节，龙凤呈祥迎平安，愿国泰民安，愿一线医护人员多多关爱自己，有你们人民才有现世安稳的平安，祝愿所有人新年吉祥安康！
用料：
个南瓜1
个紫薯1
300克面粉
做法：
面粉分别与熟南瓜和熟紫薯揉成两份面团，捏出龙凤造型
用剪刀剪出凤尾，牡丹，摆盘，完成。
木瓜奶冻
简单没想象中复杂，就是木瓜一定要熟
用料：
1个木瓜
50克奶油
150克纯牛奶
20克白砂糖
15克（3片）吉利丁片（明胶）
做法：
吉利丁片预兆冷水浸泡至软，倒去水备用。木瓜切头后用勺子挖出籽
其余材料全部倒入锅中用小火搅拌至均匀（不要大火不要沸腾）
倒入木瓜
放凉包膜放冰箱冷藏，奶冻凝固就行
几小时后拿出来切开就能吃了，夏天很合适
牛油果奶昔
用料：
1个牛油果
2瓶益力多
做法：
牛油果切粒，起肉
益力多跟牛油果肉一齐放在搅拌机.
三合一扯面配菜
爱吃面的老陕看过来
用料：
半斤猪肉碎
适量韭菜
适量豆腐干
2颗鸡蛋
2个（中等个头）西红柿
1勺甜面酱
三勺黄豆酱
适量味极鲜酱油
适量蒜末
适量姜末
适量糖
适量盐
1勺料酒
做法：
1.肉酱制作：
坐锅热油，油热放入姜末，炒香后倒入猪肉碎，中火翻炒至肉末发白，倒入适量料酒、三勺黄豆酱，一勺甜面酱，翻炒至肉酱出油，关火。盛出肉酱备用。

2.西红柿炒蛋制作：
鸡蛋打散，放适量盐，坐锅热油，油热倒入鸡蛋液，翻炒至成型后盛出。另起锅到一点油，油热倒入切好的西红柿，超出沙后倒入之前炒好的鸡蛋，搅拌均匀后放适量糖、盐和鸡精，盛出备用。

3.韭菜香干制作：
小碗里倒入适量味极鲜酱油，切点蒜末撒到酱油里。坐锅热油，油热倒入香干，翻炒一分钟后倒入韭菜，翻炒20秒倒入之前准备的酱油蒜末，再加一勺黄豆酱，翻炒至韭菜熟盛出备用。

4.坐锅下面，面熟浇上之前三种配菜，搅匀即可。
燕窝炖蛋
用料：
1盏燕窝
1个鸡蛋
5颗冰糖
做法：
因为是早歺，要提前一晚泡发第二天早上洗净
调到燕窝模式炖煮半小时（这个炖锅是水开后才计时，故从启动电源开始实际不止半小时）
差五分钟快好时打入鸡蛋、加冰糖搅匀
80老面
用料：
80克红糖老面
100克水
150克麦芯粉
20克红糖
一
2克碱
100麦芯粉
20克红糖
做法：
老面约在一或二星期前一直放在微冻。取出和水、红糖搅一搅过半小时后混合面粉搅匀团放锅里发(晚11点室温约20度)早9点25分摸样、一小时前着了差不多又高了点
在面包机里打成团醒了一会，现图10点
一个
一
整形后10点15分
在室内醒
下锅11点30分｛冷水上锅蒸蒸20分钟
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
一
虾面
用料：
适量虾
做法：
汤还可以，只加了盐和香油，比较鲜，但是面条和青菜都没有味道，觉得如果是自己做的面条就可以加点盐，虾粉什么的，这样的话就可以和汤完美融合到一块了，不过青菜可能就只能这样子没味了吧，保持菜的清爽就好了，这回菜煮的有点过，再清脆点会更好。
九蒸九晒黑芝麻养生丸。
黑芝麻养生丸，经过九蒸九晒吸收太阳能量，加入蜂蜜油腻性减少，更容易被人体吸收，得到天地间阳气，对人体有益无害。
用料：
2斤黑芝麻
1斤3两蜂蜜
太阳
做法：
把买来的黑芝麻，用水洗干净，控干水分平铺在饺子板上，放在阳光明媚的地方晾晒，需蒸九晒九次洗九次。这步省略了。
经过九蒸九晒黑芝麻，家里有石磨的最好用石磨，我是家里没有石磨，所以用料理打碎，锅中开小火把黑芝麻倒入锅中炒出香味关火放凉。
炒好的黑芝麻继续哂
把黑芝麻放在盘中，上面盖上屉布大火蒸三十分钟。
把蜂蜜倒入锅中开中小火，慢慢熬制，其间不停搅拌，
撇去蜂蜜上的白沫，熬到绸绸的关火。
把黑芝麻倒入锅中搅拌均匀放凉。
放凉后，戴上一次性手套两只手搓黑芝麻，
反复搓二到三次，目的为了让蜂蜜和黑芝麻好包团，
戴上一次性手套开始做黑芝麻丸吧。
时间有点紧，做的不太漂亮。😄
做好后放在干净的盒中冰箱冷藏。
九蒸九晒养生黑芝麻丸，就完成啦！
蜂蜜用什么牌子不限，。
金蒜猪肝
吃惯酱爆猪肝来点不一样的吧
用料：
一块猪肝
1整个大蒜
2个小米椒
适量香菜
1勺白酒
20克淀粉
半勺糖
3圈酱油
1克鸡精
1圈花椒油
做法：
猪肝放入盐水中浸泡30分钟,然后切成5毫米厚度的薄片。加入白酒和淀粉抓匀腌制。
腌制期间将大蒜切成蒜末，小米椒和香菜统统剁碎备用。
锅中水煮开后倒入猪肝，再次沸腾后10秒捞出。用凉白开冲去浮末。
装盘加入小米椒香菜，半勺糖三圈酱油，一点鸡精一圈花椒油顺时针快速搅拌，让猪肝充分吸收酱汁。
油锅六成热时倒入蒜末小火炸至金黄色
捞出洒在猪肝上大功告成
懒人饭
晚饭🥣已经烧好了，今天整理冰箱发现冰箱里面有一根去年自己做的香肠，为了这根香肠今天做个懒人饭，到超市配了点蔬菜：🌽、豌豆、🥕、香菇、🥔、🍅、完美出锅，色香味俱全[微笑][微笑]宝贝说味道跟我们那里烧卖的味道差不多[愉快][愉快]
用料：
4杯米
1个土豆
3朵香菇
一根胡萝卜
200克豌豆
一根香肠
两勺香油
3勺老抽
一个西红柿🍅
做法：
土豆🥔、胡萝卜🥕香肠切丁备用
香菇切丁、豌豆+玉米洗干净备用
米洗干净放好水，水超过米一点就可以
把所有原材料按顺序放好最后把西红柿用刀切两刀放中间，加香油、老抽、放电饭锅开始煮饭
正常煮饭已经好了，电饭锅叫我了，香味已经出来了香肠带点腊的味道😊
放点香葱用装饭的铲子把它们均匀拌一下，味道扑鼻而来，宝贝说味道有点像烧卖😂
黄焖鸡
好吃，易做，零失败。
用料：
鸡块
海带
花椒
八角
干辣椒
葱姜蒜
做法：
将鸡块用盐，花椒，八角，姜片，干辣椒，料酒，腌制2个小时。
将腌好的鸡块拌上干淀粉，放油锅里炸至微黄
炸好的鸡块里拌上花椒粉，胡椒粉，葱段，姜末，蒜子，干辣椒，生抽。放到大碗里最上面铺上海带块，上锅蒸40分钟，OK
手撕包菜
我儿子超爱这道菜
行吧 那我做给你咯
用料：
半个包菜
2勺蚝油
2片姜
2勺生抽
1个干辣椒
2勺蒸鱼豉油
5-6瓣蒜
半勺醋
做法：
把包菜一定洗净晾干 蒜姜干辣椒切成颗粒 这里是一个干辣椒 超级辣了已经
油热后炒香辅料 然后倒入包菜翻炒顶多三十秒 否则就软蔫了
然后倒入生抽蚝油蒸鱼豉油 最后起锅时候一点醋 就装盘🤪🤪🤪
#三时三餐#萝卜片水泡菜
用料：
大白菜
白萝卜
胡萝卜
红辣椒、青辣椒
小葱
蒜
姜
不辣的辣椒面
辣的辣椒面
盐
糖
糯米粉
做法：
萝卜片水泡菜
清洗大白菜
切大块
白萝卜切片
盐
淹白菜，萝卜
冲洗白菜萝卜
切辣椒
切姜
大蒜姜打成泥
切小葱
准备一个棉布
放入不辣的辣椒面和辣的辣椒面
倒入水
挤出红色辣椒水
把准备好的白菜和萝卜放入泡菜桶里
放入小葱
放入胡萝卜
放入辣椒
放入提前和好的糯米糊
放入辣椒面水
放糖
放盐
完成
芝麻油菜
用料：
400克油菜
50克芝麻
5克香油
3克盐
2克味精
做法：
将油菜择洗干净，放入沸水锅内烫一下捞出，用凉开水过凉，沥干水分，切成小块备用；2。 坐锅点火，放入芝麻用微火炒熟；3。 将油菜放入盘内，撒上熟芝麻，再加入精盐、味精、香油，拌匀即可
土豆鸡蛋炸酱面
素食炸酱面
用料：
2个鸡蛋
2个土豆
半个洋葱
3瓣蒜
适量糖
适量油
两人份面条
5勺甜面酱
做法：
准备食材，两人份，土豆洋葱切丁，鸡蛋打散，蒜切片备用
先到油炒鸡蛋，不停翻炒，鸡蛋更散，炒好后盛出
锅内加油，待油热，加入蒜，洋葱翻炒
加入土豆翻炒
甜面酱倒入碗里，加水，加适量白糖，搅拌均匀
调好的酱倒入炒土豆的锅中，翻炒三分钟左右，土豆炒熟后，加入鸡蛋，翻炒即可
出锅喽
酱拌在煮熟的面条上，喜欢花生米的可加适量油炸花生米
#论减脂期“小白”家常菜之三口之家——韭菜虾仁炒鸡蛋#
✍🏻️ 减脂期做菜三大宗旨:
❤️ 少盐🧂 、少油——重口味的菜会让人不自觉的吃更多的饭。
❤️ 绿叶菜(维生素)➕ 蛋白质，合理搭配
(“懒人思维”——想办法把青菜跟蛋白质融合在一道菜中，这样就不用做两道菜[偷笑])
❤️ 最后放盐等调料
用料：
2个鸡蛋
500克韭菜
适量盐
100克虾仁
适量生抽
做法：
1、准备图1食材，外加一口好用的锅跟一把好用的菜刀(强烈推荐双立人刀具:自重轻，锋利；华格仕蜂窝炒锅:性价比高；不挑铲；耐操；好用不贵，TB不到200块）
2、炒鸡蛋:少量油倒入锅中，将搅拌好的鸡蛋液倒入。划重点👉🏻将锅内的油转一下，让油均匀分布，防止粘锅，如图2。

3、鸡蛋一面基本煎好后，将虾仁倒在上面，将鸡蛋翻面，炒炒炒👀划重点:虾仁不要炒得太老。
4、放切成段的韭菜，炒炒炒，感觉韭菜越炒越少😂然后放一点点水，混合碗中残留的蛋液，倒入锅中(这一步为啥？因为贤惠会过日子)，如图4。
5、最后放适量的盐(虾仁本身有咸味；适量是啥？——因人而异，小白可以一点点加，慢慢找自己觉得合适的量)。最后出锅装盘，用虾仁摆个“7”，留下自己的专属logo。
南瓜馒头
金蜗牛南瓜馒头:中筋面粉300克，蒸熟南瓜160克，玉米油6克，白砂糖30克，安琪耐高糖酵母3克；
用料：
300克普通面粉
160克南瓜泥（蒸熟）
30克白砂糖
6克玉米油
3克酵母
做法：
所有配料用面包机揉25分钟；
揉成南瓜馒头面团；
分割成11个小面团，每份45克；
取一份擀成长条；
接着两边折，之后捏了再次擀成条，重复三次后；
将面团按扁；
接着从边缘往面团中心收紧，千万别太大力压，压裂了蒸出的馒头卖相不好；
底部收口不够紧得用滴牛奶沾馒头底部，手成“C”形，在手掌心打圈，有两三圈底部也收口很完美了；
抬起看看馒头底部，收口很完美；
接着整圆（整圆的馒头高度有4厘米）放入蒸锅里，冷水加点温，有手温的温度就可进行发酵，夏天发20-25分钟，冬天45-50分钟，馒头发好有5厘米的高度即可开始开大火蒸，大火蒸20分钟转小火5分钟，再闷5分钟可以开蒸锅盖；
蒸锅不要盖严实，用一根牙签顶着，这样不会有水滴滴在馒头上；
出笼的馒头表面光滑，口感暄，南瓜味的馒头很好吃的！
五香牛肉
牛腱子肉买来，牛肉洗干净后，水烧开牛肉煮个几分钟，然后出锅牛肉洗干净，然后牛肉放入干净的锅内加生姜、大蒜、茴香、香叶、各种大料有啥可以加啥、黄酒、美味鲜酱油、一点点老抽、耗油、冰糖煮开后，倒入炖锅内煮两小时，然后再放入锅内收汁即可。
用料：
一勺耗油
做法：
烫水
大火烧滚
倒入煲
大火收汁
完工
金针菇肥牛
超级简单的下饭菜。
用料：
300g肥牛
200g金针菇
适量郫县豆瓣酱
适量葱末 蒜末
油 盐
做法：
油热入蒜末 郫县豆瓣酱炒香。
倒水烧热。放入金针菇熬开。
开后放入肥牛，撒盐，煮至肥牛变色后盛出 撒葱末。
芋头烧排骨
用料：
500克排骨
300克芋头
2个八角
2勺料酒
9粒冰糖
1勺生抽
1勺老抽
1块腐乳
6片姜
3片香叶
10粒花椒
2个干辣椒
1根蒜苗
半个洋葱
做法：
排骨洗净 冷水下锅加一勺料酒三片姜焯下去血沫子 捞出排骨洗净沥干备用
热锅凉油加香料炒香 加冰糖至融化
加排骨煸炒
炒至金黄加料酒 老抽 生抽 腐乳 炒匀
一次性加足水
大火烧开加芋头和洋葱
待芋头软糯 加蒜苗尾 收汁 关火
😍味道棒极了
黑椒牛肉乌东面
乌东就是好做又好吃，换换食材也可以得到一样的美味～
用料：
克牛肉
适量盐
青豆
胡萝卜
洋葱
黑胡椒
酱油
老抽
豆瓣酱或肉酱
乌东面
地瓜粉
少量糖
做法：
牛肉先切薄，多放地瓜粉和生粉或嫩肉粉，再加少量盐，鸡精，糖，还有酱油和老抽。然后反复揉「这很关键，口感都在这一部决定」，腌制个15分钟或以上，炒好备用。

胡萝卜，青豆，洋葱切好放锅炒，中途加点水，备用。

下一碗水或一碗多到锅里，热了之后下乌东，不要太久哦，三至五分钟就关火，把过多水倒掉，但留一点「这样做出来比较有酱汁的口感」

再开始把备用的胡萝卜，青豆，洋葱加进去，还有牛肉，加入牛肉后颜色就好看啦，再根据自己口味加点酱油，黑胡椒，豆瓣酱，盐等等，就可以收锅啦～

最后我是自己煎个半熟蛋，撒上黑胡椒粉「我是用研磨的」蛋黄酱拌着面也很好吃哦。
自制鸡蛋灌饼
老婆爱吃鸡蛋灌饼，感觉外面小摊不干净，自己动手，打馋虫！
用料：
a克面粉
4片生菜
2个鸡蛋
半个土豆
1勺甜面酱
1勺韩国辣酱
少量胡萝卜
少量葱 香菜
做法：
土豆丝热水焯一下，在少量油炒一下。

韩国辣酱加甜面酱混合而成，略微加一点烧烤料味道更加.
摊饼，一定只要叠两下，杆平即可，层次多了，成千层饼了！
饼鼓起来之后，倒入打好的鸡蛋
倒入鸡蛋后30秒，翻饼！
关火后，刷调好的酱汁！撒上葱和香菜，如果有喜欢吃香肠可以一起放！
加入土豆丝和生菜，出锅即可。

味道棒棒哒👍👍
5元版“阿胶”汤
一盒阿胶上千元，实在是有些贵呢！那就来学学这一款甜汤补品吧。姨妈过后可以试试！保证气色好的不要不要的了！
用料：
4、5勺红糖
5、6颗红枣
5、6颗桂圆
一小把枸杞
2、3片姜
2个鸡蛋
2碗水
做法：
把材料干净，将红枣弄成小块（越小越好）
红糖倒入水稀释，然后煮开后加入材料小火10分钟（久点更好）
用筛子将渣去掉
在到入锅中煮沸，打入鸡蛋打散，光火！搞定
黄桃酸奶蛋糕杯
现烤的蛋糕，配上酸奶，黄桃粒，营养又美味！
用料：
100克低筋面粉
25克玉米油
40克水
3个鸡蛋
60克糖粉
适量酸奶
适量黄桃罐头
做法：
水和玉米油，手动混合均匀
3个鸡蛋，不用蛋清蛋黄分离，加入60克糖粉
电动打蛋器打发，直到液体写8字不立刻消失即可
分2次筛入低筋面粉
翻拌至无干粉即可，炒菜似的翻拌
把拌好的面糊取一小部分倒入步骤1的盆中拌均，然后把右边小盆里的倒入面糊盆，左边👈。
模具刷油，好脱膜！
把面糊倒入模具，8分满
150度烤30分钟，根据自家烤箱脾气！
完美脱膜！
放入酸奶和黄桃粒，开吃吧😋
蚝仔烙
用料：
珍珠蚝，番薯粉，鱼露，盐，鸡精，胡椒粉
做法：
蚝仔洗干净，用生粉再抓洗一下，然后用流动的清水洗干净。洗完后一定要沥干水份，加点盐，鸡精，鱼露，胡椒粉，番薯粉腌制入味。
热锅下油，把腌制入味的蚝仔煎至金黄，用清水兑点薯粉倒入不粘锅，等两面金黄，打散鸡蛋倒入煎熟就可以出锅了。
宝宝辅食：龙利鱼玉米鱼肠
龙利鱼玉米鱼肠适合12M＋的宝宝。（玉米可以用豌豆或者胡萝卜粒代替，没有龙利鱼的，可以用三文鱼代替）。不满12M＋的宝宝可以做清蒸龙利鱼给宝宝吃，可以搜索我之前的食谱。

制作鱼肠的过程很简单，而且口感非常软嫩，宝宝也很容易咀嚼，拿到手里都会吃起来，也能锻炼咀嚼能力和手指协调能力，最重要的是吃得放心。

龙利鱼的营养价值：
①高蛋白：龙利鱼富含优质蛋白质，吸收率高，是宝宝生长发育最重要的营养素之一；
② 补充DHA：龙利鱼是海鱼，富含DHA，益智健脑，能促进婴幼儿大脑发育和视觉发育；
③补铁补铁：龙利鱼也含有铁和锌，以及其它矿物质~

胡萝卜虾肉肠： https://www.xiachufang.com/recipe/104566197/

土豆时蔬软肠： https://www.xiachufang.com/recipe/104185353/
用料：
120克龙利鱼
适量柠檬汁
1个蛋清
20克玉米粒
8克玉米淀粉
1只裱花袋
做法：
网上太多都是巴沙鱼，和龙利鱼有所不同。我是在菜市场买的，我孩子特别喜欢吃龙利鱼，因为刺少肉多，每回都可以吃上半条鱼，这次换了一种做法给孩子吃，也把我的做法分享给大家～
首先玉米洗净煮熟。（可以换豌豆或者胡萝卜粒也是一样的，当然，没有龙利鱼的话，三文鱼也是可以的。）
龙利鱼两面刮鳞，洗净切块，把两面的鱼肉切下来。

给宝宝吃鱼，一定要很仔细地将鱼刺挑出来，龙利鱼的鱼刺还算是比较少的，注意没有大刺儿就可以了。
然后准备好食材。切下来的龙利鱼用柠檬片腌制20分钟左右，因为龙利鱼肉会有一点腥，柠檬汁可以去腥。
龙利鱼倒入放料理机里打成泥。
倒入碗中，加入蛋清、玉米粒和玉米淀粉，用筷子同一个方向搅拌。
鱼泥倒入裱花袋中。
我用的是硅胶鱼肠模，怕粘的话可以在表面可以轻轻刷一下油，不刷也没有关系。
裱花袋里的鱼肠挤在模具里。
锅里水开后，盖上盖子蒸20分钟即可。
脱模即可食用。
麻辣海带丝 炝拌小菜
逛超市看见干的海带丝想起明天早餐有小菜了
用料：
适量干海带丝
5-6瓣蒜
1根香菜
1-2个小米辣
1勺醋
1勺生抽
半勺盐
1勺糖
1/8勺味精
1勺辣椒油
1/4勺麻油
做法：
海带丝泡发清洗两遍 中间切断一刀免的海带丝太长不好夹
将蒜 小米辣 香菜切碎再放入盐 糖 味精 生抽 醋
辣椒油 麻油放入盆中拌匀
特别爽口的开胃小菜完成
鲍鱼炒黄鱼
过年了，做个复杂点的吃吃。
用料：
500g黄鱼
6只鲍鱼
若干葱姜蒜
很多油
两块熟五花肉
若干糖
少许料酒
少许水淀粉
做法：
选用深海大黄鱼


切块，用厨房用纸除干水份，海盐、花椒腌制一个晚上。
买鲍鱼
鲍鱼去壳洗净

要用粗盐仔细清洗鲍鱼，然后入锅飞水
切花刀
腌制好的黄鱼放入油锅，小火慢慢煎到两面金黄取出。

锅内入葱段（最好是肉葱）姜，蒜煸炒后加入鲍鱼，黄鱼，糖，料酒，大火烧开，加盖焖10分钟，
最好再放几块油花丰富的熟红烧肉。开盖大火收汁，水淀粉勾薄芡即可。
DIY手工巧克力
用料：
草莓，西瓜，青苹果各种口味巧克力
柠檬，蓝莓，牛奶
香芋，香橙，黑巧克力
9个或者是普通小盆子隔水加热巧克力融化锅
不限巧克力磨具
做法：
裙子巧克力
米老鼠巧克力
象棋巧克力
绿豆粉糕&糖浆的做法
这款绿豆糕是澄海特产，有绿豆粉的清香又不油腻，老少皆宜的糕点。
用料：
糖浆：
500克糖
200克水
绿豆糕：
500克绿豆粉
300克糖浆
250克玉米油
酌量咸花生粉
做法：
称糖500克。
加入水200克。
中火煮开。
用勺子轻轻地搅拌，尽量避免糖浆溅到锅壁，否则锅壁的糖浆容易烧焦。
糖浆熬到劈劈啪啪响直冒白泡就好了。
快速倒入瓷碗，把碗放入冷水中，不停搅拌散热。
再换一盆冷水继续不停搅拌散热。
再换一盆冷水，继续不停搅拌糖浆，这时你会发现糖浆开始变成乳白色。
再换一盆冷水，继续搅拌糖浆散热，糖浆变成白色猪油状态。
完全凉透的糖浆，挖开就像软软的猪油，面上有一层透明液体糖浆。
将250克玉米油，300克糖浆和500克绿豆粉用刮刀拌成团。
把拌好的绿豆粉材料倒在硅胶垫上揉搓均匀，避免绿豆粉有些很油有些很甜。
把揉搓好的绿豆粉过筛，看看晒网下面都是毛绒绒的绿豆粉。
过筛好的绿豆粉都是很酥松的状态。
这个是印绿豆粉糕的专用模具。
倒入一小勺绿豆粉绒，中间加入一点咸花生粉，再倒入一小勺绿豆粉绒，把模具面片轻轻盖上按压。
咸花生粉就是把花生炒熟用料理机打碎加点盐，绿豆糕加入咸花生粉可以解腻。
按压好的绿豆糕逐个排入蒸笼再脱模。
如果怕蒸笼滴水浸湿绿豆糕可以在绿豆糕上盖上保鲜膜再蒸。
蒸笼水开后大火蒸10分钟就马上取出放凉就ok了，热的绿豆糕软软的，要凉了再移动才不会破坏绿豆糕外表。
《山楂糕》零失败，酸甜可口，晶莹剔透山楂糕
纯冰糖熬制的山楂糕，晶莹剔透，老黄冰糖润肺降噪
用料：
1500克山楂
950克黄冰糖
做法：
山楂用盐水洗净
把没有尾巴的一头用小刀挖掉，用小刀沿着边缘一转就出来了
锅里加水，水烧开放入山楂，开锅后，两三分钟，就可以捞出来了 ，水不要倒掉
凉一会儿，不烫手就行了，掰开把籽还有筋去掉
全部弄完之后，放入辅食机，加些煮山楂的水，要不然太黏打不了，打成山楂泥，不要太稠，过滤的时候不好过，也不能太稀，要不然熬煮的时候时间会太长，打完放入筛网，用这个硅胶刮刀转圈抹它，这个过程有些累哈😄比较头疼的一个步骤，所有不能太稠，要不然真的漏不下去，这样过滤熬的山楂糕很细腻
冰糖准备好，还有一会儿熬完要放山楂糕的容器，刷一层油备用，熬完直接倒入容器，方便脱模
把剩下的煮山楂水倒掉就可以了，然后把山楂泥倒入锅中，加入冰糖，开火，小火开始熬
开始搅拌是这样的状态
慢慢的冰糖融化了
颜色也由粉色变成红色，而且越来越透亮，这时候就接近快熬好的状态了
熬到这种状态，流动缓慢，铲子上会黏厚厚一层不掉就可以了
刚发现，熬完没拍照😂，直接上这图吧
我用的是白象大骨面赠送的不锈钢盆，这个随意，一定要抹油，要不然脱不了模
熬完关火，直接倒入容器，我这个量弄了两盆，倒完轻震几下拍气泡，自然凉凉吧
我是晚上做的放了一宿，第二天早上切开的，可以随吃随切，也可以切好装罐
成品图😍
装罐成品图
干烧鲳鱼
用料：
鲳鱼
料酒
生抽
盐
白糖
葱姜蒜
做法：
鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道。
葱、姜、蒜切末。
锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油。
另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香。
再放入鱼，烹入料酒，加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼肉之中。
烧至汤汁浓稠时，将鱼盛入盘内，洒上葱花即可。
季节单品一艾草青团
春暖花开时节，清明将至，特制作一道季节性美食，把春天留在味蕾里
用料：
制作青团皮：
120克糯米粉
100克玉米面
50克粗玉米面（颗粒状）
50克黄小米
250克青蒿
青团馅料：
1块豆干
2根竹笋
6朵干香菇
1包榨菜
一大把虾皮
1根大葱
100克腊肉
少许生抽
少许花生油
适量肉松
做法：
馅料处理干净，切丁备用
热锅热油倒入切好的馅料炒香，放入生抽翻均匀起锅后拌入肉松备用
青蒿洗净剁碎（能剁多碎剁多碎）焯水备用，焯过的水留一些和面用，可以用料理机加少许水打成泥，将面皮的材料与青蒿混合均匀，倒入青蒿水揉成干湿适度的面团（不沾手即可）
将揉好的面团分成均匀的大小，在手中压成薄皮（不能太薄容易露馅）包入炒好的馅料，入蒸锅20分钟即可
蚝油豆腐（吃过的都要菜谱）
吃过的都找我要菜谱，非常下饭，相当简单，适合日常。
用料：
老豆腐一块（盒装的那种一盒的量）豆腐
两勺（喝汤的那种汤勺）蚝油
一勺（喜欢的可以再加半勺）白胡椒
一勺（喝汤的那种汤勺）也可以用生抽。老抽
一小勺（看个人口味，也可以一勺） 盐
一勺糖
半根胡萝卜
超市卖的一小包的量金针菇
一勺（汤勺的量）淀粉
做法：
    豆腐清洗切块，不需要焯水。
    胡萝卜切丝，如果家里有孩子讨厌吃胡萝卜，可以切细点，这道菜特别好骗不爱吃胡萝卜的小朋友，哈哈。
    金针菇根切掉，摘好，焯水备用，也可以不焯水。
    准备个小碗，把除了水淀粉的所有调料放进碗里，搅拌备用。
       煎锅放油，热油煎豆腐，把豆腐煎成金黄色，表面变硬，煎好捞出备用。
       这里注意，一定给自己包好，豆腐里含水，很容易溅油，最好戴上手套煎，避免被烫到。
      炒锅加热放油，油不需要太多，正常炒菜量就好。
      等油热，把胡萝卜丝放入翻炒30秒，再放入金针菇一起炒，炒两到三分钟。
      把煎好的豆腐放入锅里一起翻炒，炒三十秒。
      把小碗里调好的调料倒入锅里一起翻炒，让调料分布均匀。
       锅先不用管，拿着刚才倒空的调料碗，放入淀粉加清水搅拌成水淀粉，半碗多点的量。
       把水淀粉倒入锅里，转中小火，等汤汁收干就可以盛出上桌。

      除了勾芡转中小火外，全程对火没特殊要求，正常炒就行。
      糖，蚝油，胡椒粉的量可以根据自己喜好调节，此菜不勾芡不好骗不吃胡萝卜的小朋友们，淀粉可以随自己喜好减量。
     金针菇也可以换其他菇，切丝或者切薄片即可。
宫廷小桃酥
用料：
150克普通面粉
50克核桃碎
15克鸡蛋
75克植物油
75克砂糖
1克泡打粉
1.5克苏打粉
做法：
面粉+苏打粉+泡打粉+核桃碎搅匀
鸡蛋+植物油+沙糖搅匀
1+2加在一起搅匀，揉成面团
揪成小面团，按扁，放入烤盘刷蛋液入烤箱中层。预热180度，15分钟
大概10分钟时看一下加铝箔纸，不然有烤糊的危险。。。我是看到底部有点上色了而上面还没变化，就转上火了。每个人的烤箱都不一样
出炉了，因为刷的是全蛋液，所以色泽是红亮的，如果刷蛋黄液就是金黄色的
白灼菜心
用料：
250g菜心
少许葱
少许植物油
少许蒸鱼豉油
做法：
做水烧开烫菜心，变色捞出，装盘。
葱切丝放在烫好的菜心上。再到上蒸鱼豉油。
做锅放少许油，烧热到在葱丝上。
卷心菜这样烧才好吃-包菜粉丝
我女儿喜欢吃粉丝，每次放辣她不吃
特地叮嘱我下次煮不辣的给她吃

我的菜谱都是自己家里吃的家常菜
用料并没有精确到克
大家自行发挥
用料：
半个包菜
2把粉丝
适量盐
2个鸡蛋
做法：
卷心菜半个，学到的新刀法，这样切出来的叶子比较规整😁
粉丝提前15分钟泡软，这道菜用到的两个添加剂😁：豆瓣酱、蒜蓉酱
煎蛋
煎碎蛋，煎好盛出待用
锅里放油（我就用前面煎蛋的油）放一勺豆瓣酱
豆瓣酱炒香
加入卷心菜
翻炒均匀
加入粉丝
用筷子搅拌一下，拌均匀
加入鸡蛋，加小半碗清水焖一会
加入蒜蓉酱
翻炒均匀，根据自己口味加入盐，喜欢辣的加入青椒红椒
出锅！
玉米萝卜排骨汤
懒，不想炒菜，就煮汤～人生第一次。
用料：
适量排骨
一根玉米
一根萝卜
适量葱
适量盐
适量酱油
做法：
1准备萝卜和葱
2.准备玉米
3.排骨过水
4.重新换水，放萝卜，玉米，葱，和调料一起炖煮✅
不一样的花卷🌶️蒜香酱辣生煎花卷
脆香的底，香软中吃得到重口味的酸香辣酱的花卷
不用蒸，用炒锅就可以做
用料：
200克中筋面粉
2克酵母粉
105克清水
5克糖
5克油
1小勺盐
（可以用你喜欢的任何酱）蒜辣酱
做法：
酵母粉加入清水静置5分钟，再加入面粉、糖、盐、油混合，你可以用面包机揉15分钟，再发酵两倍大（1小时）这个步骤忘记拍照了
取出发酵好的面团，擀成长方型，用蒜辣酱均匀的涂抹面团四分之三，留出一部分，好最后收尾
从上往下依次卷起，再分切成均匀等份，。
用手将花卷按压成圆。
依次码好，不用开火哦，
盖上盖子，醒20分钟
不用加油，开火，中小火煎两三分钟，倒入清水至花卷1/3处。
盖上盖子用最小火焖煎10分钟，等水完全烧干
倒入少许的油，中小火再煎出脆脆的底
健脾开胃山药饼
口感外酥内糯非常好吃，小孩子要多吃山药 😉
用料：
2根山药
2.5汤勺糯米粉
1汤勺白糖
适量面包糠
适量熟白芝麻
适量黄油或花生油
做法：
山药去皮洗净蒸熟压成泥。
加入糯米粉和白糖。
搅拌均匀。
将面包糠和白芝麻混合。
抓一团山药搓成圆形，再均匀裹上面包糠和白芝麻。
依次准备好所有山药团。
平底不粘锅烧热加入黄油或者花生油，橄榄油也可以，看自己喜欢，中小火煎至两面金黄即可。
正宗韩式牛骨汤，你只需要一口电压力锅
爱看韩剧的小伙伴一定没少见韩式牛骨汤吧？大冷的冬天里热热地嗦一口，暖流一直到胃底，真是让人馋的不行。今天来教大家怎么用一口电压力锅做出味道正宗的韩式牛骨汤。
用料：
适量盐
3勺料酒
800克牛骨和牛群肉
1个洋葱
1根白萝卜
少量胡椒
1勺味精
1根葱
3瓣大蒜
做法：
牛骨和牛群肉浸泡一晚，把血水泡出来
冷水放入牛骨和牛群肉，料酒，煮沸后滚五分钟去血水。过后捞出洗干净
将一个洋葱切成四块，白萝卜切成两段，大蒜三瓣和牛骨牛群肉一起放入高压锅，加水加到没过所有汤料，按“筋蹄”档开始煮
煮好后加入少量胡椒粉，将牛肉盛出切成小块，白萝卜捞出切成小块装盘，加入葱花，可以蘸自己喜欢的调料
汤盛出后加入盐和味精以及葱花就可以吃啦！也可以煮些细面条用牛肉汤做汤底，非常香！
剁椒小鸡腿
用料：
1勺生抽
3瓣蒜
看心情姜
3只鸡腿（大小腿随意）
2勺剁椒
1勺耗油
一丢丢芹菜
适量玉米油
适量芝麻油
一丢丢糖
做法：
买菜！
小砂锅放冷水，鸡腿，姜片，上火炖，水开后撇去浮沫（我懒 没有焯水），小火炖20分钟左右关火，鸡腿捞出晾凉，边追剧边撕鸡腿肉！
生抽，耗油加一勺凉白开搅和搅和，浇在鸡腿肉肉上，大蒜记得切好，蒜末，剁椒酱看心情放就好，准备烧油，开火，锅里放玉米油芝麻油，烧热后浇在肉上，完工
炖鸡腿的鸡汤，金针菇放进去煮几分钟 撒点盐和胡椒，一菜一汤搞定
火炙三文鱼寿司
用料：
寿司米三文鱼刺身
美乃滋(沙拉酱)寿司醋
喷枪海苔
做法：
煮好寿司米,加寿司醋拌匀捏成饭团~买回来现成的三文鱼刺身放上去~(自己买生食等级的三文鱼回来片也行~)
完成了!登登登登~三文鱼寿司~~~(噗~开玩笑啦~不要打我~)
挤上美乃滋(就是沙拉酱~)用烤焦糖布蕾的喷枪调大火稍微一烧~烧的表面熟了就行~撒上剪碎的海苔提升一下逼格~吃吧~(人生就是这么简单~!♡)
牛肉炒泡菜豆腐
陪米饭的菜
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
150g牛肉片（切成一口大）
200g木棉豆腐（洗净）
1/2根葱（洗净，去外皮，斜切成1cm幅）
200g白菜泡菜（切成一口大）
适量芝麻油
1勺A 白料酒
1/3勺A 蒜泥
少量A 盐，胡椒粉
1勺B 味淋（日本）
味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味淋代用
1/3勺B 饮用水
1/6勺B 木鱼精粉
适量小葱花（没有也可以）
做法：
准备能够用微波炉碟子。将豆腐用厨房纸包起来放碟子。用600w中小火加热1分钟。豆腐凉了后切成一口大。

准备盆子。将牛肉和A用料倒入盆子，揉匀。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将牛肉放入锅里，炒1分钟。葱也放入锅里，炒至熟。

将木棉豆腐，泡菜和B用料倒入锅里，炒1，2分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子（撒上白芝麻）就可以吃。
女友力颜修生 | 重乳酪芝士布朗尼蛋糕
今天要做的是一款超级好吃的重乳酪蛋糕，芝士的味道超级浓郁而且口感好像是冰激凌一样。芝士的柔软香滑带有很浓的奶香味，底层的布朗尼也是偏硬一点的口感，很扎实。
用料：
布朗尼材料
1个鸡蛋
60克黑巧克力
50克黄油
5克可可粉
40克细砂糖
50克低筋面粉
奶油芝士奶酪材料
70克酸奶
1个鸡蛋
300克奶油奶酪
55克白砂糖
数滴咖啡酒
蛋糕底
10克可可粉
80克杏仁粉
适量果仁
60g橄榄油
做法：
❥ 准备好材料我们就可以先来做蛋糕底~
❥ 杏仁粉和可可粉放在一起。
❥ 准备好自己喜欢吃的坚果仁
❥ 坚果碾碎。
❥ 坚果碾碎加入到巧克力粉和杏仁粉中，加入橄榄油搅拌均匀。
❥搅拌好的蛋糕底均匀的铺在6寸蛋糕模具中备用，放进冰箱冷藏到稍微变硬。
❥ 下面我们来做布朗尼的部分。首先用黄油擦一下蛋糕模具的边缘，这样烤好后比较容易脱模。
❥ 下面我们来做布朗尼的部分。首先用黄油擦一下蛋糕模具的边缘，这样烤好后比较容易脱模。
❥ 巧克力和黄油隔水融化。
❥ 巧克力和黄油隔水融化。
❥ 巧克力和黄油隔水融化。
❥ 融化的巧克力和黄油温度降到室温（摸起来是温的）之后，加入面粉、巧克力粉、糖和鸡蛋。
❥ 搅拌均匀成糊状。
❥ 将面糊铺平在蛋糕底上。
❥ 整理平整之后放进冰箱冷藏。
❥ 下面我们来做重乳酪部分。在奶油奶酪中加入一颗鸡蛋。
❥ 用打蛋器搅打均匀。
❥ 搅拌均匀做成奶油奶酪的面糊。
❥ 加入白糖和咖啡酒。
❥ 将布朗尼蛋糕糊从冰箱里拿出来，把奶油奶酪面糊倒在上面均匀的摊开。
❥ 整理平整之后就可以放入烤箱啦，中层上下火170度烤40分钟，然后转上层200度烤 10分钟左右。就可以得到焦黄色的表皮啦~
❥ 做好的蛋糕超级诱人，刚做好的时候奶油奶酪是软软的口感，很像是慕斯。
❥ 吃不完放在冰箱里冰镇之后口感变得更加的扎实，乳酪感十足~