xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
网红凉皮水洗版，超级简单又美味，内附超级好吃的凉皮调料做法！全网都在做凉皮，我也跟跟风
春节期间不能出门，真的把大家都逼成了大厨

全网都在做凉皮，我原来想着风头估计过了就不打算上传菜谱了

其实春节假期间我都做了两次了.....

我先生昨晚说你还是在做点凉皮吧，周一一上班估计都没时间在做了

于是昨晚和好面之后把面洗出来了，今天做

这个料汁吃过的朋友都说味道蛮可以的，我也不知道是不是敷衍我.....哈哈哈哈但是我觉得真的超级好吃😋

这次忘记拍起图片了，我是在DY上传视频拍的片段，所以截了一部分

声明
我承认我这不是正宗陕西凉皮，全国各地又有几家正宗的凉皮，又怎么来评判凉皮正宗与否呢，这些反正我不知道，我相信真正知道的人也不多，喷子杠精绕道

做饭属个人习惯，每个人的习惯都不一样，比如做饭你得戴手套，案板要生熟分开，怎么搭配营养等等等等，我真不想说了 餐厅里的大厨们怎么做饭的都有你不也是吃的特别香吗……不过这时候你想吃人家也未必开门欢迎，还是那句话喷子杠精绕道

文中花生和芝麻是灵魂，千万别忘了哈哈哈哈

好了暂时就想起这些 就酱吧😭

有问题给我留言，看到后会回复

VX756079723暗号下厨房


闲来无事赶紧来试试吧
用料：
350克面粉
适量水
1根黄瓜
适量绿豆芽
2克酵母
1颗以下是卤水 大料
15粒花椒
2片香叶
2勺生抽
三分之一勺老抽
三分之一勺鸡精
1勺。蚝油
以上是卤水
10克白芝麻或者黑芝麻
两瓣酸
2勺芝麻酱
黄瓜丝 绿豆芽
10多粒花生
1根香菜
1勺辣椒油
做法：
面粉加水和成光滑的面团，盖盖子醒30分钟
盆中加清水，不停揉搓。这一步叫洗面
中途可以换清水洗，洗过的面水别扔了，找个盆存着，洗面水才是做凉皮的关键
直到洗面水洗到不再发白，剩余的面筋超级有弹性，如视频这种状态就好了，面筋放在水龙头下用清水清洗一下
面筋加两克酵母粉揉均匀，盖保鲜膜发酵一晚
刚刚所有的洗面水用网筛过滤一下，盖上保鲜膜静置一晚，期间不要搅拌晃动，夏天的话放冰箱
发酵好的面筋倒去碗里的水放蒸锅水开后中火蒸15-20分钟，焖三分钟左右即可
香料加入300毫升清水中，再加入生抽 蚝油，鸡精，糖煮开，水开后小火继续煮5分钟，到碗中备用
黄瓜切丝
豆芽焯水后过凉水备用
大蒜两瓣用刀拍碎后加两克盐用擀面杖捣碎，加入三勺清水，制成蒜水备用
黑芝麻两勺加两克盐，炒锅不用放油锅热后调小火加入黑芝麻和盐，炒香后放案板上用擀面杖压碎，不用太碎压破即可
锅里放油 油热后放入花生，小火把花生炒熟，花生变色后过半分钟就要赶紧出锅，别等特别黄了再出锅，晚了就糊了，自行掌握
蒸熟的面筋切丁
芝麻酱加盐两克，用水慢慢泄开，说要一点点一点点的加，这步我忘记拍照片了，下次补上，好多人不会泄芝麻酱，具体步骤你们自行百度吧😭
辣椒面加两克十三香两克盐浇油制成辣椒油
找一个大点的盆装多半满的清水
沉淀了一晚上的面水，慢慢倒去上层清水，一定要慢慢倒，倒干净后加入半碗清水，搅拌均匀，大概这种状态就可以
取一个披萨盘刷油加入两勺面糊
放入烧开水的锅中慢慢摊平
大概1分钟左右表面都是大气泡说明已经熟了，盘子拿出来放入刚才准备好的清水盆中，慢慢接起来，特被有韧性
表面刷层油防粘，切成条放碗中备用
拌上刚才准备的所有调味料搅拌均匀就可以吃了
拍照技术真的需要学习啊……
汉堡包牛肉饼
之前做的牛肉饼，我添加了各种调料调味道，这次只用了黑胡椒和盐，反而更好吃。所以，写此方便于大家参考一下。
可以用眼肉或者腰窝或者牛里脊部位制作。
感觉整形后直接冷冻，比做熟了再冷冻更好吃，这样有汁水。如果做熟了再冷冻的话，肉发干。
可以加入美食群互相学习，微信号13681380185
用料：
500克牛肉馅
4克黑胡椒粉
6克（根据自家的咸淡适量加减）盐
做法：
把牛肉馅加入黑胡椒和盐，用手抓均匀，直到把肉抓上劲。（要想牛肉抱团，就要用手反复抓肉馅，使之上劲。）
找个瓶子盖，上面放上塑料膜。
拿上一块肉馅放入盖子里。
用手给摊均匀。
随后把盖子拿掉，再用手压一下肉饼，让它再大一些，这样肉也紧一些。
用保鲜膜盖好后放入冰箱冷冻。冷冻硬了后，可以装在一个口袋里，。吃的时候，提前拿到冷藏室化冻。放饼铛烤面包片的同时，再煎一下牛肉饼（煎之前饼铛可以抹少许黄油或者其它油）。然后夹些青菜丝，奶酪片，酸黄瓜条，番茄酱或者蛋黄酱或者沙拉酱等就可以放到汉堡包里了。（也可以用烤箱加热做熟）
做成长方形的也行。
南瓜小米粥
用料：
小半碗小米
一小块南瓜
适量黄糖
适量清水
做法：
小米提前一晚浸泡
南瓜去皮，切块，放进料理机，加水至刚好没过南瓜，选择豆浆模式（或者五谷豆浆，玉米汁等模式，反正就是加热之后再搅拌的）
泡好后的小米加两倍的水，放入锅里加热，煮15分钟左右，关火
把打好的南瓜糊倒入煮好的小米粥，加入黄糖（白糖冰糖也可以，加多少就看自己口味啦），边煮沸边搅拌糖化了就可以出锅了
辅食Q弹蒸南瓜糕8M+
蒸出来的美味，无糖无蛋清适合一周以内宝宝，切成条，可以练习抓握和自主进食
用料：
20g南瓜泥（我还加了一点点山药泥）
一个鸡蛋黄
14克水
2克配方奶粉
20克低筋面粉
做法：
蒸熟的贝贝南瓜用勺子压成泥
加蛋黄搅拌均匀
加水和配方奶粉搅拌均匀
加低筋面粉搅拌均匀
蒸碗抹熟油，碗我用的乐扣玻璃蒸碗，油用的芝麻油，倒入搅拌好的混合物，加保鲜膜，保鲜膜上戳几个小洞，入锅蒸20分钟
出锅晾凉切成条或者块即可
酸酸甜甜杏子酱
正是杏子成熟的时候，做成杏子酱也不错，杏子酱酸酸甜甜：杏子用盐水泡半小时，切成如图所示的片，洒上糖直接放面包机选择果酱功能。或放入不沾锅小火翻炒至成胶状。
用料：
500克杏子
适量糖
做法：
成熟的杏子放淡盐水中浸泡30分钟，洗净沥干水分
去核
切片
放白糖腌渍20分钟后面包机果酱功能炒。
炒好的果酱冷却后装入干净干燥的瓶中，放冰箱冷藏。
简单易做的木糠蛋糕（添加草莓版）
木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口速溶，又不太油腻，饼干屑与淡奶油的完美组合，是大人小孩中最受欢迎的超人气甜点。
这个蛋糕超级简单，熟手1小时内搞掂，要是提前准备好饼干屑的话，30分钟绝对是没问题的，新手的话预1.5小时，百分百成功哦！！亲们，快来动手吧！！
用料：
640g安佳淡奶油
200g玛丽亚饼干
120g鹰麦炼乳
3g可可粉（可不加）
10～15个草莓（可不加）
做法：
首先，准备好所要用到的工具：研磨器（没有就用保鲜袋与擀面杖）电动打蛋器、深口打蛋盆、筛网、电子秤、8寸活底模、勺子、喷花模（可不要）、大胶盆（可不要）、冰袋（可不要）
准备好需要用到的材料：安佳淡奶油、玛丽亚饼干、炼乳、草莓（可不加）、可可粉（可不加）
将饼干放进研磨器内搅成粉末状，过筛待用
将草莓洗干净，浸15分钟淡盐水，切粒待用（这个可不加，或换成自己喜欢的水果，芒果粒更香浓哦！！）
为快速打发淡奶油（特别是夏天），我准备了盆冰水（冰袋直接放于水中），有冰水的话15分钟内就能完成打发
将淡奶油倒到打蛋盆内打发（置于冰水上）
打至6分发时,加入炼乳
继续打发至8~9分发,可划花纹
先在活底模底铺上一层木糠,用勺子压实，接着落一半打发好的淡奶油
加入一半切好的草莓粒（不加水果的话，这步省略）
铺第二层木糠
再落剩下的奶油及草莓粒
铺第三层木糠，弄平
喷花模放于最上层，用筛网晒上可可粉即大功告成！！
最后放冰箱冷冻3小时就可以美美的享受啦！！
如冷冻4小时以上，吃前要在室温放凉哦！！
从冰箱里拿出来脱模时，用热毛巾在模具四周抹一圈即可。
4寸芒果慕斯
用料：
饼胚
20克黄油
40克消化饼干
芒果慕斯液
80g芒果泥
5克吉利丁
100克淡奶油
15克细砂糖
镜面
50克芒果泥
5克吉利丁
几个芒果丁
做法：
1，黄油融化倒入消化饼干碎中，放入模具压成饼胚，放冰箱冷藏。
2，芒果泥加入泡软的吉利丁加热至50度左右，完全融入芒果泥中。
3，淡奶油打发6成，倒入芒果泥搅拌。
4，将芒果慕斯液倒入1/2入模具，放上芒果丁，倒入剩下的慕斯液。入冰箱冷藏5小时。
5，50克芒果泥与5克吉利丁片加热融化，放凉后缓缓倒入冷藏后的慕斯面上，放冰箱冷藏4小时后脱模。
懒人玫瑰奶茶西米露
用料：
250ml牛奶
随意蜂蜜（或白糖）
1包玫瑰红茶包
随意西米
做法：
因为很懒又很贪吃，所以经常做一些简单的甜品或者料理。这个玫瑰奶茶是用茶包的，喜欢玫瑰的味道。糖什么的大家根据自己的口味调节，蜂蜜是爸爸去乡下买的百花蜂蜜，喝起来有玫瑰花香和不可言说的香味……至于西米，单喝什么的太无聊了，随便加的。手残党也可以轻松的做
首先煮西米，拿个小奶锅，放上一半的水，等水开后放西米（不能冷水放，也不用洗），大火烧开后小火煮20分钟。
看到西米中间只有一点点白的了就关火，盖好奶锅盖子用块布挡住出气口，焖20分钟后就好了。
把水倒掉并用冷水冲洗几遍，然后西米放到杯子里。
加入牛奶，蜂蜜，放入茶包，放入微波炉，高火两分钟搞定。（其实煮煮更好，但是我太懒了，就直接微波了）PS：我的杯子很厚所以用了两分钟，出来温热。我觉得视杯子而定时间，最好转一分钟就拿出来，觉得温度不够再放进去多转会。
做好了，是不是很简单。觉得西米难煮也可以不加⊙▽⊙
一屋两人三餐四季❤️
两个人谈恋爱，激情过后还是归于细水流长的菜米油盐的生活。每天早晨我起来煮个快捷的早餐或者偶尔出去买了放在桌面等他起床就拿去公司吃，两个人由简单的早餐开始新的一天，午饭是吃前一晚我们做好放进冰箱的便当🍱，晚上下班他去买菜回家先把米饭煮上，偶尔他会下厨煮菜，偶尔也轮到我。晚饭之后会到小屋后面的公园散散步，聊聊一天工作上的事情，家里人的事情。一天的生活已两人睡前总会放下手机聊上10多分钟就睡觉结束了。周末最喜欢一起去早市，买新鲜的肉菜，感受生活的烟火气。也很喜欢一起去超市，囤积优惠的生活用品，很有生活的味道。两人毕业租房子之后，就很少出去吃饭了，但是偶尔一次纪念日或者生日之类的时候，还是会出去解谗的。日子总是很公平的，先苦后甜总比先甜后苦好。别人可能会不太理解这样的生活，但是还是得按照两个人心里的计划走，一步步踏实的走才可以。一般我们是谁先到家就谁做饭，因为老牛下班时间早，所以一般都是他做的比较多。把每一天的菜米油盐记录一下，以后看看也是很满足的❤️
用料：
两人
干食材
做法：
生菜烩鸡腿🍗
青瓜炒辣鸭🌶️
辣椒炒猪头肉🐷
红烧排骨🍖
辣椒炒猪耳朵🌶️
栗子炖鸡汤🌰
辣椒炒猪耳朵🌶️
辣椒炒猪肉🌶️
白灼上海青🍃
韭菜蒸鸡蛋🐔
韭菜蒸鸡蛋🐔
酸辣大白菜🌶️
豆卜酿肉🐷
白切鸭汤🍲
凉拌茄子🍆
辣椒炒猪肉🌶️
凉拌青瓜❤️
炝炒猪耳朵🌶️
盐焗鸡🐔
豆卜酿肉🐷
韭菜蒸肉饼🐷
白灼小白菜🍃
凉拌木耳🌶️
红肠炒芹菜❤️
小葱炒猪肉🐷
豆卜酿肉🐷
白灼小白菜🍃
红肠炒芹菜❤️
翁源李子❤️
辣椒炒烧鸭🌶️
酸辣土豆丝🌶️
凉拌猪头肉🐷

辣椒炒烧鸭🌶️
小葱炖豆腐❤️
香蕉🍌

辣椒炒五花肉❤️
白灼生菜🍃
凉拌猪头肉❤️
紫菜蛋花汤❤️
香蕉🍌
酸辣大白菜❤️
酸辣大白菜❤️
凉拌猪头肉❤️
橘子🍊
虫草花秋刀鱼卷
用料：
苋菜汁
蛋皮
虫草花
秋刀鱼
盐
白胡椒
卤汁
莲藕
花菇
荷兰豆
米饭
虾皮
叉烧酱
生抽
做法：
虫草花先焯下水待用
秋刀鱼去骨，撒上盐和白胡椒
卷上虫草花用牙签固定
先炸一下定型
刷上卤汁，烤箱200度烤十分钟
莲藕切成花状，花菇如图所示切刀，荷兰豆也剪成两个有角的形状，胡萝卜用饼干模压形
用卤好鸡翅的卤汁卤煮
蜜汁猪肉铺
子瑜妈妈的方子修改版，味道更突出一些。
用料：
400g猪大腿肉
5g料酒
10g酱油
3g黑胡椒粉
3g花椒粉
3g白砂糖
2g盐
5g黑芝麻
10g蜂蜜
做法：
所需材料大集合；
超市买来的猪肉末感觉还不太细，所以回来继续剁，越细越好；
在剁好的肉末中加入备好的料酒、酱油、黑胡椒粉、花椒粉、白砂糖、盐，然后用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅拌时间约5分钟；
准备一张和烤盘大小差不多的锡纸，铺在工作台上，涂上一层植物油，再将肉末铺在上面，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉末擀成厚薄一致的肉片；
将锡纸提起，连同肉片一起放置在烤盘里，撕去保鲜膜；
放入提前180度预热的烤箱里，上下火，中层，烤15分钟，将烤盘取出，倒出盘里的水份，然后在肉片表面涂上蜂蜜，撒上芝麻，再入烤箱；
烤15分钟，取出，翻面，再烤15分钟；
再取出，翻面，把有芝麻的一面放入烤箱，再烤10分钟，取出，肉片呈金黄色即可；
放凉，切片；
完成图。
法式红酒烩啤梨
今天来上一道著名的法式甜点，酒红色的啤梨，何止是单纯的美味又健康，可谓视觉上的享受。家里来客人时，不管是作为餐后甜品或聊天时的小点，绝对在上桌的一瞬间就会遭到大家的一致表扬哦。红酒梨的养生保健功效也是一顶一的好，即使不是为了待客也应该常做、常吃。每次厨房里小火炖着红酒梨时，整个房间都弥漫着红酒混合着香料的醉人香气，还没吃到嘴里，就觉得非常享受了。
我们都知道梨是祛痰止咳的，对咽喉有养护作用，中医讲，梨能生津、润燥、清热、化痰，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。同时，梨还富含的维生素B，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；梨含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；果胶含量很也高，有助于消化、通肠胃。
而啤梨原产欧洲，祖先可能是高加索梨和雪梨。它的营养及保健功效与其他品种的梨差不多，但是在口感和味道上却更胜一筹，它的果肉非常细腻，削皮的时候就能感觉到，有些绵绵软软的感觉。
梨的好处虽多，但也要注意，它性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水。幸福小时候经常生病咳嗽，记得那时妈妈常煮“梨水”给我，甜甜的很好喝。今天幸福也煮梨，但是要用红酒来煮。“喝红酒好”这个结论相信大家都知道，但是你有没有仔细研究过到底有哪些好处呢？相信爱美的亲们一定也和幸福一样，看完了恨不得马上开瓶红酒喝！
酿造红酒的葡萄果肉中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄籽富含的营养物质“多酚”，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用，因此红酒的美肤功效绝不仅仅局限在脸上。
1.红酒能够美容
以红葡萄酿成的红葡萄酒，属于碱性的含酒精饮料，含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含维生素。更值得注意的是，葡萄的果皮或种子含有单宁酸、黄酮类化合物特聚酚类物质，可以防止造成老化或癌症，预防老年痴呆症、高血压、感冒及加强免疫力。
女性最大的敌人莫过于斑点、皱纹、肌肤松驰、肥胖等，然而这些都与新陈代谢延缓有关，这个现象与活性氧脱不了关系。让红酒为女性击退活性氧，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽，换得美丽的身材吧!
2.喝少量红酒聪明又健康
喝少量的红酒对血液循环有益，而且还可以通过减低压力预防心脏病。此外，红酒还可以减少中风、消化系统的癌症以及肺癌。
3.红酒是心脏病的天敌
红酒能抗拒心脏病中一种主要的化学物质，每天适量享受一杯优质赤霞珠，对身体极其有益，红酒能分解心脏中许多有毒的化合物。另外还可以预防心血管病。
4.红酒能够减肥
红酒被认为有减肥效果是因为其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。
饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。
做这道甜品还用到维生素C含量超高的新鲜柠檬，它的美白作用大家一准儿都知道吧，幸福就不唠叨了哈。
用料：
2个啤梨
200ml或按需红葡萄酒
50g或按需砂糖
半个柠檬
1支（4g左右）肉桂
做法：
锅中加入红酒200ml、砂540g、去皮的啤梨2个、肉桂1支，削下几片柠檬皮加入锅中，柠檬切开，一半榨汁，一半切片
大火煮沸后继续煮5分钟左右，转小火继续煮10分钟，期间给梨翻个身
冷却后把锅中所有材料一起密封冷藏，至少12个小时后再食用
无油煎西葫芦蛋饼
用料：
1个西葫芦
1个鸡蛋
少量盐
1个皇后煎炒锅
1个番茄/红萝卜
做法：
西葫芦洗净
切厘米厚度
把中间挖空
把番茄，西葫芦碎，鸡蛋，盐一起打匀
锅预热
把西葫芦圈放入锅内
倒入蛋液，盖好盖子，表面凝固翻面
两面上色就可以了
出锅
榴莲酥（懒人版）
用料：
适量榴莲
适量蛋挞皮
做法：
准备好食材。室温解冻，稍软化即可。
榴莲肉弄成小块，把榴莲肉包在蛋挞皮里对折捏住口，放入烤箱180度烤十分钟之后把外层锡纸拨出来，再烤5、6分钟即可。
叮，出炉开吃咯^_^
自制寿司♥️
最近天气热的有点不太想吃白米饭，于是就想做成寿司会不会增加食欲呢～
用料：
8片（按需）海苔
2杯半米米饭
1根黄瓜
一小碗（看喜好）肉松
1根胡萝卜
看喜好沙拉酱
3根火腿
看喜好蟹柳
4个鸡蛋
看需要芝士片
做法：
先准备米饭，煮饭时可以加几滴油（试过了麻油也不错）这时候可以炒一些芝麻，待米饭煮好后稍微放凉后加入熟芝麻搅拌，米饭会变得更香哦！
黄瓜，红萝卜切条待水煮开后放入（黄瓜大概30秒，红萝卜大概一分钟）用过的水不要倒，刚好可以将蟹柳蒸熟，大概五分钟左右。                          接下来将火腿切条加入少量油煎一下，不用太久不然会焦，再用煎过火腿的油来摊鸡蛋，香喷喷！最好将油均匀涂抹在锅底或者用不粘锅，防止鸡蛋破了或者不平，将鸡蛋卷起备用
准备做寿司用的竹卷儿，紫菜垫底，将准备好的食材放进去！卷起来！可能会漏出来要小心，做多两次就熟练了～
准备你们家最锋利的刀，将两头去掉再切，切久了之后记得刀要保持干净，不然继续切容易不整齐
美美的摆盘！加沙拉酱或者番茄酱，或者酱油和芥末，看你喜欢啦～
铁锅烀玉米饼子【胶东农家乐风味】
在威海荣成的农家乐问老板娘要的配方，哈哈哈哈哈。
步骤4：姥姥在养生节目上看专家介绍的配方。
用料：
克玉米面
克温水
小苏打
豆面
普通面粉
糖
也可以不加的鸡蛋1个
做法：
豆面和玉米面基本1:1，加些普通白面。
加鸡蛋液，一点小苏打，几大勺白糖，再添温水。和均匀。
鸡蛋可以不加。农家乐的女主人做一大锅饼子才打了一个鸡蛋进去呢。。。
揪一个小面团，在掌心揉一下然后按扁。
上铁锅，盖盖子烀哟。
有这种大灶台最好了，沿着锅边贴上一圈，底部可以烤出脆脆的饹馇。啧啧啧想想都好吃！
养生专家版本的玉米面饼子。
2两豆面（100g），2两小米面（100g），6两玉米面（300g）。加起来刚好一斤粉，打一个鸡蛋。适量水和面就好了。
不用锅烙的话也可以蒸。
气压锅焖洋葱豆腐鸡
周末开炉。半鸡二煮。鸡肉对我这里来说是珍贵的。我这里和少买鸡 因为住家养鸡，肉质会比较扎实，所以我用气压锅，很快鸡肉就软，住家鸡好就是肉焖不会烂掉😄。如果煮汤我就可以慢慢熬

这个鸡肉好下饭啊！鸡肉🈶先腌制过后才焖。。。这很有卤鸡的口感
用料：
1/2只鸡
4块老豆腐
#腌料
1个大洋葱
1根葱花
5片姜
3-4瓣蒜
4大匙蚝油
4-5茶匙生抽
3大匙甜酱油
1大匙番茄酱
1大匙米酒
1茶匙蜂蜜
做法：
鸡洗净切块
洋葱切片
姜切丝
葱切段
蒜去皮

把切块鸡肉放入盒子加入所有的腌料拌均匀腌制1个小时以上
豆腐切片备用
把腌制好的肉倒入抹了油的气压锅里，再倒入切片豆腐
盖上锅盖开火煮到听到气压哔哔声音后熄火继续焖大约20-30分钟左右
带肉熟后倒出来放上小辣椒就可以想用
香煎带鱼
带鱼味道鲜美，关键是家里人都很爱吃啊😊
用料：
三条带鱼
五片姜
一小撮花椒
适量盐
半根葱
两小勺面粉
两勺料酒
一个鸡蛋
做法：
带鱼洗净 控水 加入姜片 葱段 花椒粒 盐 料酒 腌制半小时
调面糊鸡蛋一个 面粉鸡蛋比例1：1 加入适量清水 搅拌均匀
全程小火
蘸取面糊
我还做了另一种 直接蘸面粉的
小火慢煎
慢煎
慢煎 直至两面金黄
带鱼煎好了 可以出锅 享用啦
带鱼九宫格🤭
蜜汁叉烧
用料：
李锦记海鲜酱
猪肉
红糖
料酒
白糖
盐
生抽
老抽
做法：
猪肉去皮洗干净切成小条，和以上所有材料放在一起腌制48小时或72小时
烤箱200度预热，把腌制好的猪肉放在烤网上排列整齐。把烤网放在烤箱上层（后来我怕焦烤了10分钟就转到中层）30分钟，烤盘放在下层接油。期间拿出来翻面，刷汁（就是腌猪肉剩下的汁）三到四次
沈阳烤冷面
沈阳街头很常见的小吃，也记不清是从哪年开始火的了，5块钱是最基本的配置――两张面皮，一个蛋，一个肠。
街边的这些卖家都有一个通病就是不舍得放料，你让他们多刷点酱，他们会说咱们家酱咸，你让他们多加点辣的，他们会说咱们家辣椒面辣的不行不行滴。哼！就是舍不得放，偶尔有哪家舍得放料的，都会挤满了人。
现在网上很多卖烤冷面皮的，自己在家做很方便。自己多多放料，味道秒杀外面的小摊！
用料：
一份用一张烤冷面皮
一份一根火腿肠
一份一个鸡蛋
少许洋葱
少许香菜
适量蒜蓉辣酱
适量面酱
适量大喜大香辣酱
适量老干妈或者其他辣椒油
适量白糖
适量陈醋
做法：
首先在平底不粘锅内刷少量的油，开小一点火，注意一定要用不粘锅呦！不然烤冷面会粘在锅上然后碎掉的。
把烤冷面放在锅里，注意同时也要煎肠，肠一定要煎，如果不煎等后面才放口感和味道都不好。注意锅子小的一定要让面皮在锅里动一动，四个角也要煎到不然会硬，如果家里锅大就不用特意注意这个问题了。
把鸡蛋打在面皮上，不用特意打的很细，打在面皮上刮开就OK，让蛋液尽量铺满整个面皮。
趁蛋液没完全凝固时撒点香菜叶，这一步可以没有，我是为了最后折起来之后好看😊😊😊
翻面之后再刷酱（我的酱里有蒜蓉辣酱，大喜大香辣酱少许，甜面酱少许，老干妈辣椒油，酱的配比根据自己口味，里面一定要加一些水稀释，爱吃辣的一定要放辣椒油，超级好吃）放上煎好的肠，并撒上白糖，白糖是很重要滴，要均匀。
撒上洋葱碎和香菜，之后再淋一些酱汁。洋葱要比大葱做出来好吃，因为洋葱汁水多，最好是洋葱，没有洋葱就拿大葱也OK，毕竟大家口味不一样。
这个步骤很重要，就是放陈醋，醋不要放早了，早了都蒸发没味道了。醋建议少放一点水稀释一下，这样均匀喷在上面，不至于某个地方太酸。醋的量根据个人口味。现在就可以关火了，如果不喜欢太热食物的朋友在上一步时就可以关火了。
卷好，建议一个面皮一个肠，太多东西容易卷不下。
卷好之后，在上面再刷一些酱汁，这一步也很重要。
切开之后装盘，自己家的锅不能像外面那样直接在锅里切开，会容易碎，不过一会儿就吃了也不所谓了。
装盘时可以再撒些洋葱碎和香菜，淋些汁儿上去。
敲好吃的鸡蛋灌饼
总结了很多方子，试了好多次，从最开始的不完美到现在入口完美，摸索了好几天，挺简单敲好吃的早餐，大家做起来吧
用料：
300克面粉
两克盐巴
90克开水
80克温水
三勺克油热
30克面粉（油酥）
2克五香粉（油酥）
2克盐巴（油酥）
若干根火腿肠
若干片生菜
做法：
开水和一半面粉，边倒边用筷子搅和，温水把其余的面和起来，不要一次性倒入，面粉吸水性不同，把面和成超级软像后耳垂那么软，粘手的话可以手上抹点油
和好面就开始漫长的醒面，绿子是晚上和好包保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜，大家如果晚上吃可以早点和面至少醒一个小时，醒好的面就是这个样子，软软的，真的像摸后耳垂，软的有点q弹
分成六等份
把面团包保鲜膜，开始做油酥，30克面粉+2克五香粉+2克盐巴混合均匀，锅里烧三勺油，热油浇入混合好的面粉中，还有一点点干，稍微再加入一点生油，一点点加，别加多了，油酥最后的状态就是这样，半流动状态
把面团稍微擀一下，半勺子油酥抹上
折叠
捏紧
看懂了没，把捏好的长面团翻到一边，压紧，看视频吧，拍的很详细
做成这样子，包保鲜膜醒面15分钟以上，有时间可以醒的时间长一些，便于擀的更薄，
擀面的技巧：一定要反复翻面，均匀擀薄，用力要均匀，不要把面皮擀破，不然就鼓不了大包了
电饼档热好加油，盖盖子二十秒，然后翻面，这个时候可以热火腿
鼓大包了，有木有→_→
用筷子戳来一个洞，把提前打好的鸡蛋顺势倒里面，多试一试就知道怎么准确无误的倒进全部鸡蛋了，翻面，
烤到两面金黄就好了
放盘子里抹蒜蓉辣酱，或者其他喜欢的酱
放生菜，放火腿，卷一下就好了
生菜可以等饼凉一点放，不然会变黑，影响成色
看起来不错啊
切开是这样的，吃起来太美味了
再来一张
蔓越莓饼干微波炉版
用料：
1个鸡蛋
122克低筋面粉
20克蔓越莓
35克糖粉
50克黄油
做法：
先把黄油放在室温内软化，软化程度到手指一按就出坑，放入糖粉和黄油混为一起，打入一颗鸡蛋
将蔓越莓切碎，放入蔓越莓，放入称好的面粉，融为一体
然后铺好保鲜膜，我是做了一个长方形，包好以后，放入冰箱冷冻层冷冻一个小时，冻好之后切成一厘米左右，很好切的
烤的程度要看自己家微波炉的脾气，我是100度2分钟，冷却后翻面继续100度2分钟
以后就是100度1分钟烤了好久，最后是100度30秒，烤了好久。最后成果
大人孩子都爱吃。健康安全
自制披萨饼底
一共720kcal。
可以做四个六寸，每个六寸饼底180kcal。
用料：
145g高筋面粉
25g低筋面粉
4g酵母
13g白糖
2.5g盐
8.5g橄榄油
85g水
做法：
步骤参考：兔子-周姑娘的零失败的自制披萨饼底和美味披萨酱

感谢兔子-周姑娘的菜谱，我只是计算了份量和热量。
耗油杏鲍菇
用料：
2个杏鲍菇
1根香葱
1勺蚝油
1勺生抽
1勺老抽
适量盐
2勺豆瓣酱
5.6瓣大蒜
1勺水淀粉
做法：
杏鲍菇切成厚片，再切成花刀，煎成两面金黄备用
半碗水里加入盐，耗油，生抽，老抽，水淀粉混合均匀，香葱切好，大蒜切末备用，
起锅烧油，油热下蒜末，豆瓣酱，炒出香味后加入调好的料汁，下杏鲍菇，把汁收干盛出，撒上葱花即可！
板粟焖鸡腿
用料：
克水
克油
片姜
瓣大蒜
勺生抽
克盐
做法：
腌好鸡腿
准备好配菜
炒，焖，入配菜，加味，出锅!
牛肉大葱厚肉饼
用料：
主料：
我用了二斤 牛肉馅
一斤大葱
根据馅量定高筋粉
调味料：
适量生抽
适量蚝油
少量盐
少量鸡精
一点点糖
少量生姜
几个八角(大料)
数片香叶
适量麻/花椒油(可现炸)
适量色拉油
做法：
牛肉馅提前自然解冻，我用的成品肉馅，如果不怕麻烦，可以自己剁肉馅，手剁的要比机绞的口感更好，更弹更有较劲。
添加各种用来调节口味的调味料，顺序依次是生抽、蚝油、鸡精、盐、糖。盐不能先放，要加完生抽蚝油鸡精后，根据咸度再进行适量调节，调节咸度，一点点糖不能多，用来使味道变得柔和。
多加一些花椒油或麻椒油，没有成品油的话可以现炸，要放凉以后再加入肉馅中，不然肉馅表面会被烫熟。牛羊肉特别认花椒麻椒油，加了以后特别香。
生姜去皮，切成小块后用放入料理机，加一点点水打成细细的姜泥，大可放心，完全吃不出生姜颗粒，但是却很香，起到给肉馅去腥增香的作用。
香料用温油炸至变色后关火，不要用大火炸，炸过火油会发苦，捞出香料晾至常温后加入肉馅中。
香料油加完后就可以拌馅了，建议洗净手后带上手套用手搅打，一边朝一个方向搅拌一边摔打，给肉上劲，肉吃起来会很有弹性，拌好后套上塑料袋放一旁备用。
葱的量最少是馅的一半，爱吃大葱味的可以适当再多放一些，此步加大葱一定要在包肉饼之前进行，不要提前拌入大葱，因为大葱腌制时间一长会失去大葱的刺激性辛香味，而会有烂葱味。
包之前将葱和肉馅拌匀。
面用高筋粉来和，提前和好并静置饧面，临包时分成大小适宜的剂子。
像包包子一样包起来，收口处多余的一点面疙瘩揪下去。
将所有的饼包好，不需要按扁，入锅前需要塑型成柱状。
为了保持肉饼的厚度，我用平底锅。锅中倒油，油3～4成热时下入肉饼胚，围着锅边淋一点点清水，防止饼皮过度失水而变得较干，盖上盖子，小火烙至两面金黄，出了肉香味。
这种厚厚的肉饼看着就很给力，皮薄馅大。
用筷子挑开饼皮，肉汁和油水溢出来，十分诱人。
蒜蓉蜂蜜黑椒鸡胸肉
最近在减肥，大家都知道鸡胸肉吃了不增肥，但是鸡胸肉柴的很。很多人不爱吃，而我是个很怕腥的人，所以鸡肉其实我并不怎么爱吃。但是有蒜，有黑椒酱淹过一晚上后，烤出来很不错哟~一点也不腥，卡路里也不会很高，也很顶饱，特分享给大家😊😊
用料：
一块鸡胸肉
适量黑椒酱（超市买的）
3g左右（根据个人喜好）蜂蜜
少量（去腥的）料酒
一点盐
3g~5g黄油
3颗（按个人口感）大蒜
做法：
取一块鸡胸肉，洗净，为了入味，在肉上横竖各切几刀（这里不要把肉彻底切断，不过不是很重要）
把蒜切成蒜末
把蜂蜜，黄油，蒜末，料酒，盐和黑椒酱都放到一个碗里拌均匀
把调好的酱汁均匀的涂抹在鸡胸肉上，刀切的缝隙也要注意淋上酱汁哦~
用锡纸或者保鲜膜包裹住，放到冰箱冷藏一晚上

烤箱预热，将淹好的鸡胸肉用锡纸包裹住放入烤箱。我用的是长帝烤箱，上下火200度，根据鸡胸肉的薄厚调整时间，大概15~20分钟，然后打开锡纸继续烤5分钟左右（上色和收汁）取出就可以享用啦~
太极芝麻糊
用料：
40克黑芝麻
20克泡发糯米
适量大概200～300克水
30克花生
260克牛奶
2勺蜂蜜
做法：
第一次做，没记录任何数据，就随意抓一把，芝麻糯米水打碎，过滤，在小奶锅里熬至浓稠，挑入蜂蜜。花生牛奶糯米打碎，过滤，在小奶锅里熬制浓稠，挑入蜂蜜。
两碗糊同时倒，倒出太极图。
黑胡椒汁大头虾
用料：
一斤大头虾
适量西兰花
少许黑胡椒汁
少许橄榄油
适量盐
少许鸡精
少许啤酒
少许糖
做法：
大头虾把一些触角须剪掉，这样美观点
西兰花点缀用的，焯水冲凉摆盘
放姜片把虾爆炒，放适量的啤酒开始调味，黑胡椒汁很关键，最后收干汤汁即可装盘
芹菜虾米豆腐水饺
感觉自己是北方人，太爱吃水饺了～
用料：
3根芹菜
手抓一把虾米
十几只虾仁
半块老豆腐
若干葱
半斤猪腿肉
一斤半水饺皮
做法：
准备好各类配料，芹菜和葱一起剁碎，要用老豆腐掰小块即可，拌的时候就会碎了～跟肉融合在一起。
豆腐剁碎
虾仁稍微剁开
把所有配料全部拌在一起，加入有机酱油，香油，料酒，少许盐（虾米是有咸味的盐就少放），研制半小时后再包。
包好忘记拍照了，用下上次水饺的照片～
多余的水饺皮可以再擀薄来煎饼～
家常手撕炝莲白
条件有限啦，所以都是很家常很家常，但是很好吃的
用料：
半个包菜
适量油
适量花椒
适量干辣椒
一点葱
半个青椒
适量醋
适量盐
3小瓣大蒜
做法：
包菜撕好，洗净
油热了以后放入，花椒，干辣椒，葱（也可以放生姜），过一下油，放入包菜，翻炒两遍放点醋，这样包菜会脆。待包菜有点软再放点青椒也是可以哒。最后出锅前放点盐和大蒜。
完美啦
要出锅啦！！
炒乌冬面（快手）
用料：
西红柿
鸡蛋
木耳
乌冬面
做法：
乌冬面热水煮一分钟捞出备用
炒锅正常炒菜程序炒出西红柿鸡蛋木耳
把乌冬面放到菜里再炒一会儿，出锅！快手，美味~
叉烧叉烧
叉烧，蜜汁叉烧，味道自然是棒棒哒。
肉采用梅花或里脊。
用料：
800～1000克肉
2大勺料酒
3大勺叉烧酱
1大勺酱油
2大勺蜂蜜
做法：
梅花肉浸半小时浸出血水，其间换次水。
肉冲洗干净，稍稍挤下水份，加入所有调料。
我忘买姜，放了点姜粉。

所以调料放好后抓匀，抓数分钟使之更易入味。

盖保鲜膜冷藏至少半天。
腌制好的肉拿出来，烤箱预热200度。
拿一个小碗，加入蜂蜜和老抽各1大勺，调匀。
肉平铺在烤架上，蘸取小碗内的蜂蜜老抽调料刷上一层。
下面接垫上锡纸的烤盘，烤20分钟，拿出翻面，刷层调料，再烤25分钟。
稍降温至不烫手，切片食用。
一整个贝贝南瓜饭（电饭锅系列）
又是电饭锅系列
可根据自我喜好更改配料
但配料不要太多，因为小南瓜可能装不下哈
用料：
一个贝贝小南瓜
一小把大米
一小把红豆
一小根香肠
一点点小米
盐
橄榄油
做法：
一整个贝贝南瓜洗干净
如图切开，把籽淘出来
用小刀和勺子慢慢将南瓜肉挖出，切小块。注意安全，挖不干净没关系
大米小米红豆提前一夜泡软（可根据喜好自行改料）
香肠切丁，和米，豆子，南瓜混合，加适量盐（少一点比较好）
装回南瓜内，加两三勺水，一勺橄榄油
入锅蒸，大概30至40分钟
出锅，摆盘
嘻嘻
配上冰冻葡萄雪碧
吃干净了！
香炸！葱油白芝麻佛卡夏面包｜附厨师机揉面技巧
最近跟佛卡夏又杠上了😂

脑子里蹦哒蹦哒，就蹦出了一个想法

用的是三能金盘，28×28×3厘米的

将方子分享给大家，转载请注明出处哟😘
用料：
面团用料👇
200ml水
7克干酵母
10克白砂糖
350克高筋面粉
30克玉米油
5克盐
面团里添加👇
适量葱
适量食用盐
适量白胡椒粉
适量生白芝麻
适量玉米油
做法：
水，糖，酵母放入盆中混合均匀
将面粉和盐加入盆中
用厨师机的k桨搅拌均匀
如上图就行
加入玉米油
继续用k桨将油拌到面团里面去
取下k桨
将面团揉一揉
顺便将盆四边少量的粉和油揉到面团里
用厨师机的搅拌桨开始搅打面团
敲黑板！！
1档3分钟
2档3分钟
请计时！！
六分钟之后
你将得到光滑不黏手的面团
放入盆中盖上保鲜膜
进行第一次发酵
大约一小时左右

用手沾点面粉
在面团上戳个洞
洞不反弹就好了
将面团排气
用擀面杖擀成长方形
面团上面刷上植物油
撒上盐和白胡椒粉，葱花
对折

*院子里的葱花就这么多了
  你萌可以多放些
  会很香很香的😉
三能金盘中刷上植物油
将面团放入金盘中
整好形
面团表面喷少量水
撒上大量生的白芝麻
用擀面杖将白芝麻往面团里按一按
进行第二次发酵
大约也是一小时左右

烤箱上下火200℃
预热十分钟
发酵好的面团此时高于烤盘
将面包放入烤箱中层
烤22分钟取出

放到架子上放凉

厨房香炸！
切成你喜欢的形状
可以夹油条吃
可以蘸老干妈吃
也可以加火腿萨拉米芝士吃
超级香!
托斯卡纳白豆蘸酱
用料：
1杯（或罐装豆子450克，沥干）白豆
1个红甜椒
1瓣大蒜
2大勺橄榄油
1小勺盐
适量现磨的胡椒
10片新鲜罗勒
做法：
如果用的是干豆子，那么先把豆子洗净沥干，加入没过豆子的水后浸泡过夜，然后在锅里煮约2－3小时至豆子酥软，中途要不停加水以保证水始终没过豆子。豆子煮好之后沥干，保留2杯煮豆的水。如果用的是罐装豆子，那么把豆子沥干捞出，倒掉罐头中的水，保留2杯普通的水
甜红椒去蒂去籽，切成四分后用手压平，放入烤箱内，只开上火，表皮向上，200度，约15分钟后至表皮焦黑时取出
把烤好的甜椒放在有盖子的容器内，让甜椒表皮在自身的热气和湿气中”蒸“10分钟以上。然后轻轻撕去表皮。（我烤得还不够焦，黑点还可以再多一点）
把整头大蒜用锡纸包起来，烤箱预热205度，烘烤30分钟后，剥皮
把烤熟的大蒜、煮熟的豆子、橄榄油、盐和黑胡椒一起放入食品料理机，适量加入保留的煮豆子的水，打成顺滑适中的泥状
新鲜罗勒洗干净
在搅打好的白豆泥中加入新鲜罗勒和烤熟的甜椒，再搅拌一会儿，适量加入调味品即可
做好的白豆蘸酱可冷藏起来，配合欧洲乡村面包或者法国球形面包食用
红枣葡萄干玛芬蛋糕
用料：
200克低筋面粉
2个鸡蛋
2克泡打粉
5克苏打粉
50克细砂糖
2克盐
100克橄榄油
50克葡萄干
120克红枣
150克纯牛奶
几滴椰子味香精
做法：
除红枣葡萄干之外的材料混合搅拌均匀
加入红枣葡萄干搅拌均匀
烤箱预热150度烤1小时
烤好马上拿出来放凉
侧卧放凉15分钟即可享用美味
红丝绒杯子蛋糕Red velvet cupcake －红曲版本
红丝绒蛋糕是国外圣诞节小甜品之一，为了增加节日气氛，俺上传一道这样的小甜品吧，算是圣诞应景食品吧圣诞应景小甜品。
用了红曲米粉代替了红色素，感觉比色素要健康好多，这款小蛋糕经过奶油的装饰，好吃好看多了哈。。。。。。
红丝绒蛋糕因其明艳的颜色，经常成为美国人庆祝节日时必不可少的蛋糕。因为可可粉的加入，使得蛋糕体口味浓郁，最后加入的小苏打与白醋的混合液体。正因为这两个秘密武器的加入，使得蛋糕异常蓬松柔软。
用料：
材料a
15克细砂糖
3个蛋黄
40克软化黄油
30克牛奶
材料b
50克低筋面粉
10g/5克红曲粉/可可粉
1/2tsp泡打粉
材料c
3个蛋白
45克细砂糖
2.5ml白醋
5克香草粉
材料d
100克淡奶油
10克（可以根据个人口味添加）细砂糖
做法：
1.1   将A原料混合搅匀。
1.2   然后加入拌好的B粉类，搅拌均匀。
2.1   加入两滴白醋到蛋白中，然后将糖分3次加入蛋白打发，用打蛋器搅拌到出现直立倒三角。
2.2   将蛋白的1/2加入蛋黄混合中，从下到上搅拌。
2.3   然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中，从下到上搅拌。
2.4   倒入纸模中，烤箱预热165度，上下火，中层，20分钟即可。
3.1   淡奶油100克，加20克白糖，打发。
3.2   把打发的奶油装入裱花袋，挤在小蛋糕上即可，撒上一些蛋糕末，再根据自己的喜欢装饰一下即可。
表面的蛋糕碎可以再烤箱再靠脆一点再撒入，也可以选着草莓干碎，也是棒棒咑～～
这次我都选择了草莓干碎，比较喜欢淡奶油里夹着一点小酸的口感～～ 你们呢？～
水晶橘子果冻
用料：
几个橘子
500克水
10克吉利丁粉
适量冰糖
做法：
1、10克吉利丁粉加入20毫升水隔热水融化搅拌均匀
2、煮橘子水加橘子加冰糖，煮开了尝一下，甜度根据个人喜好增减，煮半个小时
3、煮好的橘子汤放凉至手温，大概四十度的样子，取出300毫升加入吉利丁粉溶液搅拌均匀装到容器中冰箱冷藏一两个小时候就可以吃了
美味芝麻酱烧饼
老北京的芝麻酱烧饼，是涮火锅和饼夹肉的好搭档，今天也来试试，果然又酥又香。
用料：
350克普通面粉
3克酵母
20克植物油
4勺芝麻酱
20粒花椒
1勺小茴香
6克盐
100克白芝麻
1勺酱油
1勺蜂蜜
做法：
将面粉、酵母粉、2克盐、10克油加水和成一个不软不硬的面团，醒面10分钟
将花椒和小茴香焙香
并将其碾碎
麻酱用油解稀一点，加研碎的花椒和小茴香以及6克盐调成糊状
面醒好后擀成长方形薄片
刷上调好的麻酱糊，卷成卷
分割成8个剂子，然后每个剂子两端封口压扁
将8克酱油和5克蜂蜜混合均匀刷在饼面上
将饼面粘匀芝麻，放进预先预热好的烤箱中层，上火190度，下火180度，烤20分钟
香酥美味的芝麻酱烧饼，出炉了
配牛腱子
配火锅，完美✌️
蒜蓉辣炒黄瓜
天热不爱吃饭吧，国内夏天大家家里都有黄瓜啊，拌黄瓜要是吃腻了就来个蒜蓉辣炒黄瓜吧，开胃啊，节食减肥低碳水的男神仙女姐姐们也可以使劲儿吃的小炒啊。
估计从你准备到装盘也就用不上十分钟，这个真的是超简单快手下饭!
用料：
2根黄瓜
4瓣蒜
12个干辣椒
适量盐
半茶匙鸡粉
一根小葱
做法：
干辣椒，竖着中间剪一刀，不是新鲜的小米辣，是只有干辣椒才能爆锅出辣香啊
蒜拍碎切末
葱切迷你段
黄瓜洗净切象眼→就是菱形片，
上锅倒油，要热锅冷油，大约1.5勺的橄榄油的量，任意食用油
放盐（油热里直接放盐味道香），葱花和干辣椒一起放入爆锅，爆出灵魂的香气的辣椒。。。
放入黄瓜，炒拌匀一两分钟，
放入蒜末，炒拌匀一分钟有蒜香溢出即可
出锅前放入半茶匙鸡粉，炒拌匀关火!
咸香爽辣! 就香喷喷的米饭两大碗! 
节食减肥的人儿啊还可以配煮蛋、配红薯，妥妥的有味道的简餐!
皮蛋豆腐
清爽的一盘皮蛋豆腐，无论从养生角度还是口感上，都四季皆宜，方法简单，家常必备！
用料：
两只皮蛋
内脂一盒豆腐
少许小葱、蒜末、香菜、陈醋、白糖、盐、味精
做法：
皮蛋去皮、切成小块
豆腐空出水分，切块。
陈醋里面加糖加水稀释，蒜末、葱花、香草铺在豆腐和皮蛋上，撒上盐和味精，最后淋上糖醋汁，不用搅拌，直接拿勺吃就可以啦！
香煎土豆饼
用料：
半个土豆
适量盐
适量面粉
2个鸡蛋
几根韭菜
适量植物油
做法：
土豆切丝（刀功不够，切的有点粗😜）韭菜切小段
面粉里加入鸡蛋和盐
再往步骤二里加水和土豆丝搅拌，浓度不要太粘稠
锅里放油加热后，就可以下锅啦
出锅啦，金黄色的，很美味哦😄
蒜蓉白灼菜心
北方的感觉是这桌菜没有几个大的肉菜不够体面，南方的感觉是这道菜没有几个青菜吃个锤子，所以在南方做好一道青菜很重要哈哈，这里就和大家分享一下十分大众的：蒜蓉白灼菜心！
用料：
1把菜心
1.5勺耗油
1勺生抽
2瓣蒜
适量花生油
一点点鸡粉
做法：
1.菜心一把，去老根和老叶
2.锅内烧水，加盐和花生油
3.水沸后，先把菜心比较厚的根部烫到深绿色，再整个放下去煮1分钟。
4.捞出放入凉水降温捞出，摆盘。
5.调配一个汁，耗油1.5勺、生抽1勺、鸡粉一点，水大概6-8勺。
锅内加花生油，小火把蒜蓉慢慢煎香，再把刚才调的汁倒入，煮至沸腾，进入菜中。
可以上菜了！！

仅仅是展示我的勺子，这是另外菜的汁。
烤香蕉麦片
面对着家里一大罐麦片发愁，突然看到厨友分享的方子，赶紧做起来，妥妥的两人餐，无限感激〜
用料：
50g核桃乳
1根香蕉
1个鸡蛋
80g麦片
做法：
准备材料
香蕉压泥与奶混合，不要搅拌机，留一些香蕉块吃起来更幸福
加入麦片搅拌，突然看到手边有葡萄干，加了点，好幸福〜
装盘，烤箱预热180度，我觉得装饰的香蕉可以不要，烤出来黑黑的也不好看……
成品
贝壳小爱
家里孩子生日，亲手制作一个8寸蛋糕
用料：
一平盘戚风蛋糕
适量奶油
适量草莓
适量蔓越莓
做法：
制作一平盘戚风蛋糕，按8寸磨具裁剪出三片
装饰
厨艺成长记！
记录制作过程中的点点滴滴！
用料：
耐心
练习
一颗有爱的心！
做法：
多练习
多练习
青椒土豆丝
用料：
1个土豆
1个青椒
适量盐
适量糖
1勺醋
6勺油
葱
姜
蒜
做法：
1、土豆切丝，至少清洗五六遍，至水清，泡在水里备用。葱姜蒜切好备用。青椒切丝备用。喜欢吃辣的可以备几个干辣椒。
2、锅内放油，油要比平时炒菜的量多一些，我放了6勺。放入葱姜蒜爆香。
3、土豆丝滤水倒入锅中翻炒几下，加入1勺醋，加适量盐和糖，倒入青椒翻炒几下即可出锅
4、装盘
糖葫芦做法
因为超级想吃 外面没买到自己做啦
用料：
克山楂
克冰糖
根竹签
克水
做法：
山楂洗干净去枝
穿上竹签晾干
冰糖跟水1比1的量 大火熬制金黄 
完美
【芹叶拌花生】——早餐佐粥小菜
非常适合早餐配粥食用的一款小菜~
用料：
适量花生米
适量芹叶
适量大料
1勺芝麻油
适量盐
适量生抽
做法：
花生米洗净，浸泡至涨开，大料冲洗干净
芹叶洗净，放入沸水中绰烫1分钟，捞出过冷开水，挤去水分，切碎待用
锅中倒入入花生米和大料，放足谁，大火煮开转中小火煮至花生米变熟，调入适量盐拌匀，焖一会入味
花生米捞出沥水后放入容器中，倒入芹叶，调入生抽和芝麻油拌匀，即可装盘食用
[干货贴]如何长时间保存淡奶油
在下厨房教授线上课快两年时间了~
日常大家问的很多的问题就是如何保存这些奶制品，包装巨大，一次用不完，怎么最大限度保存，不浪费呢。
在这里，气气先跟大家说下：淡奶油一般我保存大概一个月左右绝对不坏。不用任何特殊的容器和复杂的处理~快来看看。
用料：
1瓶开封的1L淡奶油
做法：
首先看看淡奶油~
我的淡奶油只要用过了，永远都是瓶子瘪瘪的、夹子夹起来的状态。
请看清楚！这就是能保存长时间的重点。
这是刚开封的奶油，其实大家可以倒出来一点放在手指上，尝下新鲜淡奶油的味道，刚入口没有任何味道，后味非常非常的醇厚，没有任何苦味，是鲜甜和醇厚交融的味道。
一旦记住这个味道，后面淡奶油坏没坏，根本无需问人，尝一尝就知道了。
因为不能用的淡奶油后味是苦的，这是完全不能用的。
中间已经开始丧失风味的淡奶油，后味已经没有浓烈的醇厚鲜甜味，变得比较淡味，而且夹杂着不明的杂味。这个时候还可以用，但一般这时候的淡奶油我会做成面包、戚风，送入烤箱烤一烤，而不会直接打发做蛋糕、慕斯，因为风味开始丧失了，不满意。
如图：
处理方法，倒完淡奶油，用干净的纸巾擦干盒子口，一定要完全擦干！
这是第一个一定。
我会同时封一张干净的纸巾在口上，开始从盒子中上部排气，把我们刚才倒出来淡奶油原本占得体积里空气完全排出去。一定要完全排空！
这是第二个一定。
什么叫完全排出去？
一定要挤出瓶子开始溢出来一点点淡奶油时候，把口擦干净，重新封干净纸巾，把口子折过来，开始夹夹子，让里面几乎真空。
每次用的时候，一定要重复这个动作，其实就是让盒子里形成真空环境~
这样才可以无限延长淡奶油保质期。
水煮兔丁
水煮系列之水煮兔丁，味道有惊喜
用料：
半只兔肉
适量油
适量料酒
5g胡椒粉
适量淀粉
适量姜
5瓣蒜
5粒干辣椒
1根大葱
适量豆芽
适量黄瓜
适量辣椒面
2根小葱
适量水煮调料
做法：
准备齐全食材，兔肉洗净切丁，黄瓜切条
将切好的兔肉倒入碗中
加入适量料酒
适量胡椒粉
加入适量淀粉
搅拌均匀，腌制15分钟左右
锅内倒油，大火烧热
加入适量姜片
适量蒜粒
加入适量干辣椒
适量水煮调料
翻炒均匀
加入适量葱段
准备一碗水，倒入锅中
水烧开后倒入兔丁
等待兔肉煮熟
兔肉煮熟后放入豆芽
适量黄瓜条
待配菜烫熟
将配菜捞出铺在碗底
倒入适量汤汁
撒上适量辣椒面
淋上热油，撒上葱花
水煮兔丁完成啦
经典沙地农家菜 绿皮茄子毛豆/洋扁豆汤
绿皮茄子啥江浙地区的特产，这是我们儿时夏天的记忆，没有任何菜可以取而代之。简单，易做，味道不会走偏的初学者都可以尝试的菜。
当然，现在原料直接影响最后成品的味道，鲜嫩得茄子和毛豆是必须的。
你快来试试看吧！
用料：
两只绿皮茄子
若干毛豆/洋扁豆
少许虾皮
1根葱
少许姜丝
少许菜油
做法：
毛豆/洋扁豆洗净，去皮，去衣，可以选择开水焯下撩起备用 (也可以选择直接备用)
茄子洗净，去头去尾，可选择刨皮备用，根据个人喜好，我留着皮的。
最好选用菜油，热锅下稍许油，汤不吃油，待菜油出黄沫表示油热了，下毛豆煸炒片刻 (过水毛豆煸炒时间可缩短，未过水毛豆煸炒至变色)下姜丝一起炒。
加入适量清水，根据家人喝汤的量，一般我们家是两大碗够了，煮开
开锅，将茄子逐步削斜刀块进入沸腾的锅。如果害怕开水溅起来，也可以选择，提前将茄子切好小块，直接下锅。
(注意：茄子块越小越容易煮熟，容易入味道)
煮开后可继续煮2-3分钟，使汤汁更入味。
汤碗里面准备葱花，(虾皮)，待用
根据个人口味，加盐调味，出锅。一碗鲜美的茄子毛豆汤就做好了。和着饭吃，可好吃了😁
如果一顿吃不完，第二顿凉着吃也很好吃，你试试看
红焖大肘子
用料：
一整只肘子
二十多粒冰糖
一大勺老抽
六大瓣蒜
一整根葱
三大勺料酒
一大勺半生抽
适量花椒
四到五个八角
七片姜
一整根桂皮
（可以不加因为生抽调味过）盐
做法：
肘子洗净冷水下锅放入切好的葱姜蒜
煮沸。
冷水放入所有的冰糖，小火十五分钟熬糖色。
琥珀色即可。
把肘子和高汤转移到旁边的糖色锅子里。
肘子放进去，开始小火炖。
三个小时就已经完全烂掉啦。
开吃！
(懒人面包机版)果味香辣牛肉干
用青柠啤酒代替料酒, 用面包机代替烤箱, 懒人也能做出小时候在成都买的用纸袋装的牛肉干的味道~ 主要步骤类似于CiCi爱上糯米糍的方子, 细节处理有些不同.
用料：
2.5lbs牛后腿肉eye round
少许糖
少许盐
少许老抽
适量生抽
18fl oz (1.5罐)青柠味啤酒
两朵八角
少许花椒粉
少许辣椒粉
少许孜然粉
适量姜末
少许食用油
做法：
牛肉切成大约1cm*1cm*5cm的长条, 用矽谷美味人妻走活水的方法煮一下. 牛肉大小其实米有那么精确, 差不多就行了. 走活水的办法见下边小贴士.
肉条过水的同时, 把糖, 盐, 食用油, 酱油, 掰碎的八角, 花椒粉, 姜末混合, 用微波炉加热一分钟. 取出后倒入冷藏的青柠啤酒.
捞出肉条, 冲洗干净. 加入上一步的酱料, 用锡纸或者保鲜膜盖好放进冰箱腌制一个半小时以上. 保证牛肉都被浸没在酱料里. 我懒得多洗碗, 直接用了面包机的内桶腌.
将腌过的牛肉连同酱料放进面包机, 用烘焙模式(bake)加热四十分钟. 中间适当翻一翻, 搅拌一下.
把酱料全部倒掉, 用果酱模式(jam)加热一个小时. 中间到半个小时时, 每隔十分钟依照自己口味撒入孜然粉, 辣椒粉. 也可边加热边尝, 到自己喜欢的软硬程度停下即可.
薄荷巧克力冰淇淋
用料：
3个蛋黄
30克白砂糖
15克薄荷叶
200克牛奶
250克淡奶油
30克炼乳
40克黑巧克力
做法：
薄荷叶➕牛奶搅拌机打碎，倒入锅中小火加热一下（更好地散发出薄荷的味道），加热好后过滤备用
蛋黄➕白砂糖打发至颜色变浅
将过滤好的薄荷牛奶边倒入打发好的蛋黄中边搅拌均匀，再倒回锅中小火加热，不断搅拌至微微粘稠后离火，加入炼乳搅拌均匀
淡奶油打发至7分，加入蛋黄牛奶溶液搅拌均匀，再加入切碎的黑巧克力搅拌均匀，放冰箱冷冻
法式梦幻草莓蛋糕Fraisier
蓝带配方/ 分享给你们

🍓草莓季的颜值代表Fraisier🍓

法国最受欢迎的蛋糕之一♥️

香草卡仕达酱的浓厚和奶油的顺滑组合是Fraisier美妙味觉的秘密～

穆斯林奶油简而言之：吉士酱+打发奶油

店内售卖为了增加凝固性我又增加了吉利丁（你们也可以不加

一起来制作吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料：
#杏仁饼底
4个鸡蛋
140克杏仁粉
120克糖粉
40克低粉
30克黄油
120克蛋白
40克糖
#酒糖水
110克糖
50+50克水+酒
100克果茸
#穆斯林奶油
262克牛奶a
54克黄油
1根香草荚
1克盐
262克牛奶b
105克糖
60克蛋黄
50克玉米淀粉
15克低粉
5克吉利丁片
195克打发淡奶油
#夹心
适量新鲜草莓
#草莓淋面
200克草莓果茸
7克柠檬汁
20克糖
5.4克玉米淀粉
4克吉利丁片
做法：
1、制作饼底：杏仁粉、糖粉、低粉混合过筛，加入搅散的鸡蛋中，蛋白+糖打发（湿性发泡）加入，加入融化黄油拌匀，倒入烤盘，155度风炉14min（具体根据自家烤箱状态而定）。烤完晾凉，刻出所需圆形大小。
2、制作酒糖液：果茸+糖煮融化，加入水和酒，刷在饼底上，周围用硬质围边包裹，胶带固定，放置一旁待用。
3、将新鲜草莓切半，粘在围边内圈一周。
4、制作穆斯林奶油：吉利丁提前泡冰水泡软，牛奶a+黄油+香草荚+盐 放入煮锅煮小开，同时，蛋黄+砂糖搅匀，+玉米淀粉+低粉+牛奶b搅匀，将煮开的第一部分一半倒入搅匀，再倒回煮锅，边煮边中火不断搅拌至浓稠，加入吉利丁，放一旁稍晾凉，奶油打至五六分发，加入搅匀。
5、将制作好的穆斯林奶油装入裱花袋，挤入其中，注意缝隙要填满，中间加入切碎的草莓粒。
继续挤穆斯林奶油覆盖住草莓，离模具高度预留
3—
5cm左右的距离，放入冰箱冷藏。
6、制作草莓淋面：吉利丁提前泡冰水至软，果茸+糖+柠檬汁煮至温热，玉米淀粉加少许水化开加入，搅拌煮开，加入吉利丁搅拌匀。
7、将淋面倒在已制作好的蛋糕上，刚好贴合围边高度，放入冷藏至凝固。待淋面完全凝固，装饰草莓等莓果，加上蛋白糖也很可爱哦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
我妈做的炒猪肝
用料：
猪肝
木耳
青椒
个洋葱
姜
勺淀粉
克盐
料酒
勺酱油
老抽
花椒
做法：
烧一锅花椒水。猪肝洗净，切薄片，用冷水漂洗去血水，猪肝片丢到花椒水里泡着去腥味。
切姜，洋葱，青椒，木耳改刀。
猪肝捞出来，漏勺去水，放到碗里，加适量盐，加一点淀粉，勾芡。
锅烧热，加很多油。猪肝倒锅里，划一下就关火！！（一定要尽快关火，不然就老了）
猪肝捞出来，开火，爆姜丝，洋葱，加木耳，青椒。
然后加猪肝。加生抽调味，一点料酒，老抽上色。出锅。
麻叶 排叉 各种翻花炸物
其实我的菜谱里还有很多其它地区中餐，韩餐也是很用心写的，欢迎大家去看看～


转载，仅做自我收藏记录～
出处油管链接：https://www.youtube.com/watch?v=e9vpCrCtYIQ
用料：
400克中筋面粉
35克食用油
1个鸡蛋
适量黑芝麻
做法：
将食用油倒入中筋面粉中
1个鸡蛋
一点一点加入冷水，适量黑芝麻，揉匀，面要硬一些，刚刚能揉到一起就可以啦，饧面30分钟
然后再揉面2分钟，饧面2小时
擀成面皮
面皮要非常非常薄，可以是圆形的，也可以是方形的
切成条
一部分切细条
取一个面片，从中间竖着划一刀口，注意划有折痕的一侧，不要划到面片开口这边
拿长条面片的一头，塞到划开的口子里面
翻出来
成了一个最简单的排叉
取2个长面片，从长边的重点出对折
面片折叠的这一侧均匀划3刀
打开，2片重叠在一起（完全重合，图片是为了说明有2个面片）
和步骤10一样，将面片的一端从中间的刀口中钻一下，翻拉出来
整理好形状。成为一个较为复杂的排叉
一部分切宽面片
还是在折叠的这一侧多划几个刀口
取其中一个面片
挑出左边数第2/3根面条，
和步骤10一样，把面的一头穿过去
穿
穿
穿过来了
整理美观
切一部分更宽的长方形面片
还是折叠，从折叠的一侧划很多刀
打开整理平整
斜角对折
将步骤10中最上面的一个角拉下来，压在步骤10中右上侧角角的上面，压实
变成这样
最下面一个角也压过来
一个一个做好
锅中倒入适量油，中火烧热油，下入一个边角料小面片来观察油温
当小面片四周出现图中这种小气泡时，调最小火
下入造型面片们
不要着急，一直保持小火炸制
美美哒
炸至金黄捞出控油即可
家庭烤肉
用料：
若干片生菜
2大勺海鲜酱油
1大勺料酒
1大勺蜂蜜
1小勺糖
1大勺香油
适量胡椒粉
1瓶雪碧
做法：
将肉切片
将上述调料倒入肉中，腌制1小时
鸡蛋小饼干
小时候经常吃的鸡蛋小饼，酥酥脆脆营养满满，快来做给宝宝吃吧～
用料：
35克蛋黄
5克细砂糖1
60克蛋清
25克细砂糖2
65克低筋面粉
做法：
细砂糖1加入蛋黄，用蛋抽搅拌至发白。
细砂糖2分两次加入蛋清，打至硬性发泡，打蛋器拉起有直角弯钩。
把蛋黄糊倒入蛋白继续高速打发，直至蛋液滴落纹路不消失。
面粉分3次筛入蛋液，每次筛入都需充分搅拌均匀，采用翻拌手法，搅拌均匀，挤入烤盘，上下火180度烤制20分钟。
我的月子餐分享 美味丰富又健康
在月子中心坐月子，他们每天的营养配餐味道好，又健康。做个记录，和分享，日后餐饮也可以参考哦。
用料：
如图各种
做法：
茶树菇蒸鸡+冬瓜炒萝卜+菜干猪骨汤+水果油桃一个
红枣蒸排骨+焯菜心+金瓜蒸蛋+桂圆红枣排骨汤+黑米饭
香菇蒸肉饼+番茄炒蛋+虫草花鸡汤+黑米饭+水果香蕉一根
苋菜+白切鸡+杏鲍菇炒瘦肉+冬瓜红萝卜汤+黑米饭
荞麦玉米青瓜粒+红枣蒸排骨+节瓜红萝卜汤+粗粮饭+水果一份
淮山木耳炒红萝卜+肉丸煮腐竹+姬松茸鸡汤+黑米饭+水果一份
白切鸡+鱿鱼炒荷兰豆+焯上海青+黑米饭+猪脚黑豆汤
荷叶蒸鸡+清炒生菜+通草鲫鱼汤+粗粮饭+水果香蕉一根
牛肉炒秋葵+腕鱼木瓜汤+焯菜心+药材汤+黑米饭
炒蟹味菇+上汤豌豆芽+清蒸鱼+鸡骨草鸡汤+粗粮饭
儿童馒头鸡蛋饼
用料：
个馒头
个鸡蛋
克盐
克葱花
做法：
剩的干馒头
切成小丁状，加入鸡蛋，盐，葱花，拌匀
放油锅煎黄两面，特别松软，适合小孩子吃，我加了火腿，也可以不加！
Rosehome母亲节为妈妈献上一桌菜特别教程之家庭自制金汤力鸡尾酒
用料：
克汤力水
45ml金酒
冰块
1/2个1柠檬
做法：
准备食材
挤1/2柠檬汁液
放入冰块
一杯需要45ml酒
加入汤力水
放上柠檬片就完成啦
剁椒鳜鱼（桂鱼）
用料：
1条鳜鱼（桂鱼）
适量剁椒
适量葱姜蒜末
适量料酒
做法：
鳜鱼处理干净 鱼身划几刀 然后切开 这样会比较入味
放入盘中 淋上一点料酒 撒上剁椒 葱姜蒜末 锅里放水煮开后  放入盘子 隔水大火蒸12分钟即可
淋上热油即可
鲜羊肚菌蒸鸡
羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。
用料：
适量野生羊肚菌
半只土鸡
切丝姜
适量酱油
适量生粉
适量蚝油
做法：
羊肚菌洗干净与砍好的鸡块码好
将调好的酱料淋在鸡和羊肚菌上，酱油、蚝油、生粉捞均匀
大火蒸15-20分钟即可
雀巢鹰唛巧克力雪茄费南雪//2020“鼠”你最甜蜜💖
2⃣️0⃣️2⃣️0⃣️传统的新春佳节即将来临，雀巢鹰唛巧克力炼奶， 带给你不一样的浓情蜜意！一起来，把这一款最好吃的雀巢鹰唛巧克力雪茄费南雪，送给你的爸妈，送给你最最亲爱的她（他）吧......
        让你在2⃣️0⃣️2⃣️0⃣️幸福到飞！！甜蜜到家！💝💕💞
用料：
55克（熬好后的实际用量约40-38克）发酵黄油
45克低筋面粉
10克杏仁粉
5克可可粉
2个（带壳重55克/个）蛋白
15克糖粉
18克雀巢鹰唛巧克力炼奶
2克（可以用蜂蜜代替）水饴
做法：
先将发酵黄油用中小火加热至融化，边加热边搅拌至出现焦糖色（熬好的黄油量必须不能少于38克）立即离火，放入冷水中隔水冷却，防止黄油凝固（熬至焦糖色忘了拍，下次补上）
糖粉倒入蛋白中
用打蛋器搅拌至糖粉融化，不用打发蛋白，搅拌均匀即可
筛入事先准备好的低粉，杏仁粉和可可粉（建议使用好品质的可可粉，否则会影响成品口味）
用打蛋器直立的姿势，将蛋清和粉材用Z字行回来搅匀（大约100下即可），千万不要划圈搅拌，然后，加入雀巢鹰唛巧克力炼奶，继续用上述方法划匀
倒入2克的水饴，再将焦化黄油筛入面糊（建议用纱布，目的为了滤掉黄油熬制中出现的少许渣质）
仍然再用上述方法，划匀面糊，面糊细腻有光泽（约划100，别太使劲了哦😁）
将面糊倒入裱花袋中
剂入提前刷好软化黄油的费南雪雪茄模具中（八分满即可）轻震两下，震出气泡，放入冰箱冷藏静至半小时
开始预热烤箱时，取出静至好的费南雪面糊回温（正好是预热烤箱的时间），然后放入烤箱中层，180度15分钟
🈵️屋弥漫着浓郁、香甜的巧克力味道，要不要来一根“雪茄”😁口感绵密细腻松软，真的美味极了😋
Q弹Q弹的小芋圆们
真的很喜欢吃鲜芋仙呀，可总觉得太甜，所以一直想自己做。每次做好多放在冰箱，偶尔拿出来犒劳一下自己啦！
用料：
2个红薯
2个紫薯
1个荔浦芋头
若干木薯粉
水
做法：
各种上锅蒸，用筷子可以扎进去就好，可以用勺子按压成泥(口感比较粗，有颗粒感)，我用的是搅拌机，会搅出韧劲～
一点一点加进木薯粉，揉成团就好。这里注意红薯水分多，所以可以提前炒一下，不然需要加很多木薯粉(历史教训...)你也可以用微波炉把红薯变熟，这样会干很多。PS:真的好喜欢紫薯的颜色
接下来就是搓成条再切成段啦，撒点粉让它们不要粘在一起。
水烧开，将芋圆放入沸水，浮出水面就可以捞出。记得一定是开水哟，不要冷水下锅！
放到冷水冲个凉，口感更好哟～
最后你就可以随意搭配啦～牛奶，红豆，桂圆，莲子，再加入亲手制作的芋圆～