xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
黑麦（全麦）面包或汉堡——饱腹感超强
由于每周都有一顿中午吃面条、米线、饺子、抄手。我就想着中午自己带点去，因真的不喜欢每周的这一顿像早餐的午饭。方子里面加了淡奶油，不加也可以，但没有这么柔软。这款面包剩在比较柔软，放二天也很柔软。而且饱腹感很强，适合当午餐。
用料：
180克高筋面粉
100克黑全面粉（全麦粉）
1个（45g）鸡蛋
2克盐
3克酵母
25克糖
30 克淡奶油
15克黄油
6克奶粉
80克牛奶
做法：
除了黄油以外的全部食材混合均匀揉成光滑的面团
先揉出厚膜，加入黄油继续揉成光滑的面团，有弹性的薄膜。
盖湿布，温暖处发酵至两倍大（28度下发酵）
发酵好的面团取出排气，平均分成6份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
取出松弛好的面团，再次滚圆，放入烤盘中
在温暖湿润的环境中发酵至两倍大。发酵完成后表面刷蛋液，撒芝麻（白、黑芝麻可以）
烤箱预热180度，放入烤箱175度20分钟。
柔软的黑麦面包。饱腹感超强
广式煲仔饭(糍菇南瓜肠仔饭)
不喜欢各种花式备菜，懒🐷妹子看如下🌝
用料：
个人喜欢米
个人喜欢新鲜糍菇
200克南瓜
1根腊肠
1根葱
少许生抽酱油
做法：
普通电饭煲(咳咳~非智能的)，平时煮饭怎么放米就怎么放，把南瓜、腊肠切好在水面上，注意，是水面上，不要搅拌在米里。
原谅没分步骤拍图🌝，糍菇在锅里油盐爆香，我买的糍茹很嫩，比蒜还容易爆熟，顺便加点葱
待电饭锅一跳闸，把爆好的糍菇铺上饭面，再在上面淋点酱油。
等饭焖一会，起锅搅拌就ok!
蜜汁烤全翅(简易版)
做过好多次烤翅，这次腌制的味道是最好的，给大家分享一下，嘻嘻！
用料：
3个鸡翅
勺蜂蜜
勺生抽
勺蚝油
勺老抽
勺料酒
胡椒粉
做法：
拿出鸡翅解冻，软化后在鸡翅上划几道以便于入味
开始腌制：在鸡翅加入生抽两勺，老抽半勺，料酒半勺，蚝油一勺，胡椒粉少许，蜂蜜一勺。半小时到一小时就够了
预热烤箱：温度200℃，时间5分钟
铺好锡纸，涂上一些食用油，烤完就不会粘住。
把鸡翅摆好后涂上蜂蜜，放入烤箱20分钟
拿出来把鸡翅翻面，再涂上蜂蜜，再烤15分钟。
(我的烤箱是西门子)
孜然烤牛肉
谨以此方献给热爱撸串儿的人们！
用料：
牛肉
盐
花椒粉、胡椒粉
辣椒粉、孜然粉
芝麻（也可以不要）
酱油（可放可不放，加酱油颜色深一些）
油
做法：
牛肉切块，表面抹一层盐，放入保鲜盒内冰箱冷藏24小时。
冷藏腌制好的牛肉切片。
放入所有调料。
用手抓拌均匀。
烤盘铺好锡纸。
把牛肉片平铺在烤盘上，
想色泽更漂亮的话，可表面再刷一层油。
想要少油健康的，这样直接铺上就可以了。
烤箱上下火180到200度，半小时左右即可。
各家烤箱脾气不同，烤的时候留意看着点，喜欢嫩一点的可以少烤一会儿，喜欢干一点有牛肉干口感的，可以多烤一会儿。总之自己掌握。

也可以穿在签子上烤，效果更好。
土豆烧肉
土豆烧至入口成泥的程度，配合香浓的肉汤，让人着实难忘
用料：
盐糖鸡精
八角桂皮香叶
五花肉
土豆
葱姜蒜
生抽蚝油
郫县豆瓣
做法：
将五花肉洗净切小块，锅内下适量油炒出糖色，下入五花肉翻炒均匀，
再下入姜蒜末和葱段翻匀，下入郫县豆瓣酱炒透，调入生抽和蚝油，下入土豆块炒匀后掺入开水，
加入八角、桂皮和香叶烧开后盖盖改小火，烧至五花肉软烂，土豆化泥的时候盛出撒香葱花
菠萝咕咾肉
水果和肉搭配制作的菜肴，最具代表性的就属菠萝咕咾肉啦，此菜口感清新酸甜，让肉变得不再油腻。菜谱有点啰嗦，就是为了操作容易，参照菜谱做，基本零失误，你做的有可能外观不好看，但绝不影响口感，快快自己做吧。
用料：
300克猪里脊
半个菠萝
3勺番茄酱
适量淀粉
2勺白醋
2勺糖
各半个青红椒
1个鸡蛋
一点点洋葱
一点点胡萝卜
适量料酒
适量胡椒粉
半勺生抽
适量花椒粉
做法：
备好所有食材
里脊肉切厚片，用刀背拍拍后再切成小块
加入花椒粉、胡椒粉、料酒、盐搅拌均匀后腌制30分钟。
打入一个鸡蛋
加入红薯淀粉
搅拌均匀，让每块肉都挂上糊
菠萝切块用淡盐水泡10分钟
将配菜青红椒、洋葱、胡萝卜切菱形块。
3勺番茄酱，2勺醋，2勺糖，半勺生抽，半勺淀粉，小半碗清水调匀成酸甜汁。
锅中放油，油温5成热时将肉块一个个加入。
炸制表皮微黄后捞出
油再次加热后复炸至金黄色
锅中留少许底油加入青红椒、洋葱、胡萝卜炒断生后加入菠萝，翻炒2分钟后盛出。
锅中放小半碗水，放入已经调好的酸甜汁，小火加热至汤汁浓稠。
放入炸好的肉，快速兜匀，让每块肉都裹到酸甜汁。
再放入炒好的配菜菠萝，翻炒均匀，装盘喽。
韩式盘餐之凉拌菠菜
菠菜是韩国中国都有的食材，所以找起来比较方便，而且老少咸宜！非常棒！做法也非常简单！
用料：
1把菠菜
1-2勺香油
酌情蒜泥
一点点白芝麻
酌情盐
做法：
把菠菜洗干净，锅里放水烧开后，放入菠菜
菠菜煮熟以后捞出过凉水
然后用手稍微把水分捏干一些，不要太用力也不要留太多水分
最后放入盐，蒜泥，香油，用手抓一抓，最后再撒一些白芝麻就可以了！非常简单！！
清炒芥菜（Zurich2014）
菜农处买小芥菜
用料：
400g芥菜
若干酱油鸡精
做法：
芥菜洗干净，切段儿
清炒加调料
出锅
酸辣甜菜根
用料：
1个甜菜根
适量食用醋（白的，陈醋都可以）
5克香油（食用油）
2个辣椒
适量熟芝麻
做法：
甜菜根去皮，切丝，辣椒切丝装盘备用，热锅下油，待油热之后放入辣椒丝翻炒1分钟左右，放入甜菜根，酱油，醋，翻炒至熟
装盘，撒入适量芝麻，好吃又营养的甜菜根就做好啦，脆脆的，没有土腥味，非常好吃。
姐姐妹妹の宵夜again三味陈皮手榴弹bong～bong～～盐烤陈皮鸡翅根（允指原味、蜜汁味、孜香辣辣味）
小朋友一手一个手榴弹
往嘴里塞
哈哈哈哈
看着都好笑
用料：
9个鸡翅根
3-4克盐
3整片陈皮（需提2小时前泡）
2瓣大蒜
2根香葱
一小把花椒
适量调味用蜂蜜
适量调味用孜然粉
适量调味用辣椒粉
做法：
首先来处理鸡翅根，洗干净，沥水，在翅根上随意的划几刀，然后在鸡翅根小的那一头切段鸡皮，顺着骨头往下捋
做成像这样的球状，露出骨头
葱切段，大蒜切片，撒盐，捞出泡发好的陈皮，挤干水份，泡陈皮的水不要倒
拌匀，盖保鲜膜，放冰箱腌制3个小时，每一个小时翻一翻面，以便入味
腌制好的鸡翅根理出来洗一下，放在厨房纸吸干水份，腌制调料不要倒掉，这个时候烤箱预热200度
骨头顶端包锡纸，当然也可以不包，准备好泡陈皮的水和腌制过的调料
包好锡纸的烤盘和鸡翅根
热锅热油倒入剩下的腌制调料爆香
倒入陈皮水里，拌匀，刷在鸡翅根上，放入预热好的烤箱，30min
10分钟后取出鸡翅刷第二次，放入烤箱继续烤，过10分钟后再次取出刷一次，继续放入烤箱
五分钟后取出，再刷一次，这次不同，左边开始，第一列刷原味，第三列刷完原味后撒上孜然粉和辣椒面，最后处理第二列，在第二列上都挤一点蜂蜜，用刷子抹匀，继续放入烤箱烤5分钟即可
辣的是我的🤪🤪🤪🤪我表示3个根本不够
干干净净清清爽爽
魔抓伸出来了
肉末茄子 下饭菜
用料：
1个 大紫茄茄子
200克猪肉
1勺豆瓣酱
适量生抽
1片姜
适量勺蚝油
做法：
茄子洗净切滚刀块，然后淋干水分，下锅炒干茄子，这样提前炒一下茄子可以少油。炒好后，盛起备用。
炒肉末，放入豆瓣酱，生抽，蚝油，适量水煮开
倒入茄子翻炒一会，煮2分钟入味，盛起时放入少量盐调味
盛盘，很下饭的一道菜
彩椒辣子鸡丁
用料：
适量鸡胸肉
适量彩椒
适量干辣椒
适量蒜
适量姜
适量葱
适量花椒
适量花生
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量生粉
做法：
处理鸡胸肉，将鸡胸肉切丁，加入盐、生粉、鸡精、生抽、老抽，料酒腌制半小时备用。
葱姜切丝、葱、干辣椒切段，彩椒切丁，与鸡胸肉定差不多大小即可。
调汁：加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、生粉调制成酱汁备用。
热油锅，放入花椒，煸花椒油爆香后，放入葱姜蒜干辣椒爆香。
放入腌制好的鸡丁，炒制变色，加入花椒、花生翻炒均匀，加入事先调好的酱汁。
芡汁勾成，倒入少许白醋提味，起锅盛盘，撒少许葱花点缀。
黑芝麻酱千层饼
用料：
500克中粉
10克糖
10克猪油
3克盐
适量黑芝麻酱
270克水
5克酵母
做法：
5克酵母放入270克温水中。
搅拌均匀静置3分钟。
中粉加入糖，盐，猪油和酵母水和成团。放置5分钟。
把面揉的稍微光滑点，盖上保鲜膜发酵40分钟。
发酵好的面团。
面团排气揉光滑。
面团先分出五分之一，剩下的均匀分成10份。
先把大的面团擀开，中间的部分刷上油。
再擀开一个小面团，擀好的面团铺在大面团刷上油的位置。再涂上黑芝麻酱。
其余的9个小面团同上操作，最上面的不要涂黑芝麻酱，在面团的外面一圈涂上水。
用底下大面团包把小面团都包起来。
把面团用手按大。
继续发酵30分钟。开锅15分钟，继续再焖5分钟，开锅。
出锅。
切开。
开吃。
红糖养生面包
这款面包是红糖和大量的坚果混合在一起再加上坚果的馅料让很多吃甜食的人特别喜欢。面包用中种的方法制作更是特别的柔软。大家一起来跟着做起来吧。
用料：
中种:
250克高筋面粉
2.5克高糖酵母
175克水
主面:
250克高筋面粉
50克红糖
9克盐
5克高糖酵母
100克烫种
150克水
40克黄油
100克烤熟核桃仁
100克水泡过的蔓越莓干
馅料:
50克红糖
100克蔓越莓干
100克烤熟核桃仁
将三样材料一起混合均匀即可。
做法：
①先将中种面团倒入钢中搅拌到成团，起缸发至原体积的3倍大冷藏备用。
②将中种面团和主面里除油、核桃、蔓越莓以外的所有材料一起倒入钢中搅拌至基本扩展能拉出厚厚的膜在加入黄油。

加入黄油打到能拉出很薄的薄膜能印出手指纹路在加入蔓越莓和核桃拌匀即可起缸。
把面团揉圆放在烤盘上盖上保鲜膜在室温25度的条件下醒发25分钟发到原体积微微变大即可。
将面团分割成300克一个放在烤盘上盖上保鲜膜继续在室温25度的条件下松弛20分钟。
将面包擀开铺上混合均匀的馅料卷起来。
把面团放在烤盘上盖上保鲜膜在室温30度的条件下醒发到原体积的2倍大。
醒发好的面团在上面撒上均匀的低筋粉划上刀口。入炉烘烤上火210度下火200度大约烘烤20分钟，面包进炉要马上喷6秒蒸汽。
烤到面包金黄色即可。
冰糖金桔
用料：
一斤金桔
适量冰糖
适量水
做法：
一
二
三
四
五
六
七
八
九
蜂蜜柚子茶
秋干气燥，容易出现皮肤干燥、皱纹增多、口干咽燥、干咳等问题，因此秋天要更注重养生。今天教大家做润肺又下火的蜂蜜柚子茶。秋冬干燥时节，喝一杯蜂蜜柚子茶，最适合不过了！
用料：
1个红肉柚子
220g黄冰糖
100g水
260g蜂蜜
做法：
柚子用盐把皮仔细搓洗一遍，去除天面的腊，洗干净擦干
把柚子剥开取出外面的硬皮，里面白馕的部分要去除掉
将柚子皮切成细丝状，尽量切细一些，取一个大的碗，加入1勺盐，加水融化后加入切好的柚子皮丝，浸泡1小时后换上清水，再继续浸泡2小时（中途可适当换水）
剥出柚子果肉，去除掉籽和表面的筋膜，再撕撒开
锅中加水煮开，放入浸泡好的柚子皮丝，煮5-8分钟，可重复煮2-3次，去除苦涩味，最后过滤掉水
CP325多功能料理锅，选择深盘，锅中加入黄冰糖和水，中小火熬成糖水，待冰糖全部融化后加入柚子皮丝，煮至柚子皮丝呈透明状
加入柚子果肉，用刮刀翻动均匀，用中火继续熬煮，果肉会析了很多汁，需要慢慢熬干
中途要不断的翻动，以免糊底，熬至黏稠状态即可，整个过程需要1个小时左右
将熬好的柚子果酱装入消毒好的玻璃罐中，待放凉后倒入蜂蜜，再搅拌均匀，完全晾凉后密封盖好放冰箱冷藏3天以上再食用，美白又养生的蜂蜜柚子茶就做好了
成品
成品
如何做出一碗称心如意的鸡蛋汤
用料：
2个西红柿
1-2个鸡蛋
适量葱
适量虾皮
2-3根香菜
适量盐
适量香油
1小撮白胡椒粉
做法：
西红柿去皮，切成小丁备用

西红柿去皮的方法前面讲过好多次，一般就两种：一是用热水烫一下，然后剥皮；二是用软皮削皮刀去皮。我一般懒得烧开水就会之间用削皮刀去皮
葱、香菜切成沫备用
鸡蛋打散备用
锅内加入一勺底油，油热之后放入葱花和虾皮炝锅，这一步很重要，可以很好的激发葱和虾皮的香气
倒入切好的西红柿丁
炒一炒，熬一熬，把它们的汁水都熬出来
然后倒入清水，煮开
汤煮开后可能会有一些浮末，用勺子撇一撇，然后加盖煮大概5-10分钟让西红柿的味道更好的释放到汤里
然后打入鸡蛋，鸡蛋不要一股脑儿倒进汤里，这样很容易煮成大的鸡蛋块；把蛋液缓缓的倒入汤内，然后用勺子搅一搅，更容易打出漂亮的蛋花
加盐和白胡椒粉调味，白胡椒粉不能加的太多，只要一丢丢，否则就破坏的这道汤整体清甜的基调，如果实在掌握不好的话，那就别加了...
最后撒上香菜，点一点香油，给这锅汤注入灵魂！
这是我从小喝到大的一碗汤，虽然简单，但是熨贴。汤里可以下面、煮面片儿、煮疙瘩，都可以作为快手又美味的早餐或晚餐
欢迎你们来这些地方找我👆
罗宋汤&烩饭#上饭#
罗宋是上海音俄罗斯的意思，罗宋汤源之于俄罗斯红菜汤但从食材到调料都已与之不同，经过改良的罗宋汤更适合国人的口味。

用#上饭#的速食米饭加上罗宋汤做成烩饭，微波炉叮三分钟即成。速食米饭的加持可以让这一餐更简单快捷的完成。

PS：这个菜谱省略了用黄油炒面粉增稠的做法，减少了一定程度的热量。
用一包味好美罗宋汤调料搞定上海黄牌辣酱油，香叶，白胡椒等多种调味料，烹饪过程更简单。
用料：
500g牛腩
两个土豆
三个西红柿
一个洋葱
一棵芹菜
一根胡萝卜
半个圆白菜
适量料酒，玉米油
200克番茄酱
一袋味好美罗宋汤底调料
少许番茄沙司，柠檬汁，盐
一盒＃上饭＃胚芽燕麦饭/白米饭
做法：
准备好所有食材，去根去皮去叶洗干净。
牛腩切小块，差不多2至3厘米左右，别切太小焯水后会缩小。
所有蔬菜切成和牛腩差不多的小块备用。
牛腩凉水下锅，放入几瓣洋葱（外层比较老的就行），几段芹菜也是取较老的部分，加入料酒烧开撇出血沫。
倒出锅内的水不用，用温水洗净牛腩，锅内重新注入足够多的清水放入牛腩大火烧开转中小火慢炖。
炒锅放少许油将番茄酱和西红柿炒均匀稍微出汤关火。
将炒好的西红柿酱倒入汤锅烧开后中火炖至牛肉熟透（一小时左右）。
味好美罗宋汤料用少许凉开水调开，倒入汤锅。
炖牛肉的同时将蔬菜处理一下。炒锅内放少许油先入洋葱块煸出香味，再放入胡萝卜芹菜翻炒均匀关火。
汤锅内放入土豆块及炒好的洋葱胡萝卜芹菜丁大火烧开，撇去浮油。
保持小火沸腾的状态炖煮半小时(注意不时搅拌一下，以防糊底)最后放入切好的圆白菜丝稍煮一会儿，加盐调味。尝一下味道如不够酸甜可用柠檬汁和番茄沙司调整。
装盘，配米饭法棍都适宜。
罗宋汤加上一盒＃上饭＃的速食米饭亦可做成美味的烩饭。
撕开米饭包装，将罗宋汤与米饭一同倒入盘中拌匀，表面撒少许马苏里拉芝士，微波炉高火叮三分钟，即成一份美味的烩饭。大块的牛肉和丰富的蔬菜，软硬适中的米饭混合着酱汁。速食米饭可以让一餐更简单高效的完成👌
超快手的豆沙酥（20分钟搞定）
你可以把豆沙换成榴莲，那就是榴莲酥！
换成香蕉泥，就是香蕉酥！
换成紫薯，就是紫薯酥！
换成芋泥就是芋泥酥！
简直难不倒你！
用料：
180克红豆沙
2张手抓饼
做法：
准备材料：自制红豆沙，超市买的原味手抓饼。
手抓饼抹上适量豆沙。
折起来。
切小块，再刷上蛋黄液，也可以再撒点芝麻，我没撒。
烤箱200度15分钟左右。
出炉。晾凉。香酥味美。
香菇啤酒滑鸡
用料：
4只大鸡腿
5片姜
6瓣蒜
少许葱
1勺蚝油
2勺生抽
1勺黄豆酱
少许盐
少许白糖
3勺料酒
2勺淀粉
少许胡椒粉
1个辣椒
少许鸡精
500ml瓶喜力啤酒
做法：
鸡腿切块洗净，沥干水分，放入料酒，淀粉和其他配料，搅拌均匀，腌制30分钟
中火先爆香香菇，然后爆香蒜片，姜片，葱头，油可以加多一点，随后放入腌制好的鸡肉大火爆炒，炒干鸡肉水分，有微焦黄色即可，放入香菇，倒入喜力啤酒，没过鸡肉就好，不放一滴水，啤酒也能去腥，让肉更嫩滑。
中大火上盖，焖12分钟左右，中间要搅动几次，避免沾底，收干汤汁，加上包尾油提色，撒入葱花，装盘
搞定！配啤酒，配米饭，超好吃。
奶香玉米发糕
用料：
200克普通面粉
50克玉米粉
5、6粒红枣
3克泡打粉
3克酵母
100ml牛奶
50ml水
150克细砂糖
做法：
将酵母用温热牛奶泡开溶解，静置3分钟
将普通面粉、玉米粉、细砂糖、泡打粉充分混合
慢慢加入酵母水，一边倒入一边用筷子和成絮状，酵母水不够就用水，继续倒入搅拌，直至全成絮状
简单进行揉面，不用揉很多下，只要面团表面光滑即可
放入蒸器中进行发酵，夏天大概一个半小时，发酵至两倍大，红枣洗净摆好造型
然后直接冷水入锅蒸20分钟
不要开盖，继续闷5分钟
大功告成
荷香糯米饭
用料：
2张荷叶
300克糯米
适量清水
250克鸡
6朵小花菇
15克瑶柱
10克虾米
1根广式腊肠
50克青豆
1个鸡蛋
1勺料酒
1茶匙生粉
1➕1勺生抽
2勺蚝油
做法：
泡发香菇、瑶柱、虾米；糯米浸泡2小时以上，加入刚好淹没糯米的水，煮成糯米饭（泡香菇瑶柱虾米的水不要倒，用来煮米饭）
干荷叶浸泡30分钟（鲜荷叶需要焯水）
香菇切片，瑶柱压碎，腊肉腊肠切丁，鸡蛋打散煎鸡蛋皮再切丝
鸡肉用料酒、生抽、生粉腌制30分钟
热锅热油把鸡肉炒至金黄色，加入香菇、瑶柱、虾米炒香，加入腊肉腊肠、青豆炒匀，加入生抽、蚝油调味
炒好的配菜、鸡蛋丝与糯米饭拌匀，蒸笼垫上荷叶，把拌好的糯米饭放入
再盖一片荷叶，蒸30分钟
无糖无油超健康超柔软超湿润的南瓜蛋糕卷
因为糖尿病或者是不想摄入太多糖想要健康的甜点满足嘴巴的人群～
这款真的超推荐！
我侄女是个吃甜品要很甜才满意的小朋友，但这个蛋糕她竟然说好吃！！
我想可能是湿润的口感和自然的香甜吸引到了她～
做法超简单！又快又好吃又健康一定试试看！
本方子适合28*28金盘一个
用料：
4个鸡蛋
70克低筋面粉
150克南瓜泥
70克牛奶
几滴白醋
做法：
南瓜切成小细条或者小丁，蛋白蛋黄分离。
放碗里加一勺水，盖上盖子，用微波炉加热5分钟，拿出来用勺子碾成泥。
南瓜泥加4个蛋黄搅拌均匀，再倒入牛奶混合均匀。
筛入低筋面粉 ，Z字搅拌均匀（不要过度搅拌，混合均匀即可）
接下来打发蛋白，和普通蛋糕一样啦～加入白醋（一定要加因为没有糖，加点醋不仅稳定蛋白霜还可以去腥味） 打到硬性状态，提起打蛋头力挺的三角。
取三分之一蛋白霜混合蛋黄南瓜牛奶液，再倒入蛋黄液中，翻拌混合均匀。
预热好的烤箱，中层，180度上下火15分钟。稍微放凉就可以卷起来啦～然后放冰箱，冷餐后你吃特别湿润！虽然完全没有甜味，但是口感很好、完全弥补了缺点，细细品味还有牛奶和南瓜的香甜。
淋了自制蜜桃酱诶～
蜜桃果酱和无糖无油的蛋糕一起吃，也不错噢～如果你实在想要吃甜可以这样子试试看！
美味香辣虾
这是妈妈做的香辣虾，不得不说，现在妈妈做的菜中充满了感情。还记得周星弛电影《食神》中那碗黯然消魂饭，因为溶进了感情，最后黯然消魂饭在比赛中获胜，赢得冠军。
那碗饭其实就是叉烧饭。叉烧用碳火现烤，红红的浆汁浇在上面发出吱吱的声音；煎鸡蛋和绿油油的青菜配在一起，颜色诱人至极。其实不管是什么食物，只要是用心去做，投入自己的感情，那就一定是美味。
用料：
2根水芹菜
1斤鲜虾
3个土豆
1个洋葱
花椒
干辣椒
糖
做法：
将鲜虾处理干净、土豆、洋葱、水芹菜切段备用
锅内放油，待温度升至9成热时将土豆条放入锅内，炸脆变金黄即可，将成品放进盘子内。（如不能判断是否炸后，呵呵，尝尝就知道了，我喜欢软软的土豆条）
锅内放油后加入2勺白糖炒化、加入花椒、干辣椒，将虾放进锅内爆炒，待虾身变红变弯时倒少量料酒、加盐、洋葱、水芹菜炒几分钟后就OK了，再将成品浇在土豆条上就大功告成了
牛奶黑芝麻全麦馒头
第一次做馒头～感觉还不错，简单易做，成功率高。有别于传统白馒头～这款馒头奶香芝麻香麦香混合在一起，口感丰富，营养全面～早餐必备
用料：
30克黑芝麻粉
120克牛奶
150克面粉
50克全麦粉
20克(少糖版，基本没啥甜味，可适当增加糖量)细砂糖
3克酵母
做法：
黑芝麻提前炒熟晾凉，将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，放在盆子盖上保鲜膜室温发酵一小时，发酵至两倍大即可
将发酵好的面团排气擀成薄片
卷起～尽量卷得实一点，然后稍微将面条搓均匀
用刀切成大小合适的形状～
锅中水稍微加热到大概三十多度关火，将切好的馒头放在锅内二次发酵20分钟左右
发酵至两倍大～开火开始蒸，水开大概蒸15分钟，闷几分钟后就可以出锅
出锅开吃～配方糖量较少，只能吃出一点点甜味，喜欢吃甜一点的话可适量增加糖量
芝士龙虾伊面
用料：
1只龙虾
2个伊面
3片芝士
250ml鸡汤
1小块黄油
2根葱
4片姜
4瓣蒜
2个葱头
适量生粉水
做法：
活龙虾放尿杀好洗干净切块;葱姜蒜葱头切好备用。
先把伊面煮1分半钟。
沥水备用。
锅里放油和黄油。
融化后放葱姜蒜和葱头爆香然后撩出来。
先放头部和钳子煎一下。
再放剩余的龙虾炒一下。
放鸡汤。
放芝士片，盖锅盖煮3分钟。
把龙虾撩出，然后加生粉水把汤汁煮浓稠。
煮浓稠后的汤汁留一大汤勺备用。
加进煮好的伊面。
拌匀。
把面放上碟子再铺上龙虾。
把汤汁淋上去就完成。
糖醋鱼
用料：
两个汤勺醋
一个汤勺料酒
酌量白糖
酌量盐
两个汤勺番茄酱
一个姜
一个鱼
酌量葱
酌量蒜头（没有葱的话）
根据自己需求加辣椒
做法：
将姜切成碎渣，加入料酒、盐，搅和一下
将鱼洗净划刀（尽量深一些），将调好的姜抹入鱼内
将锅热干，用姜片抹锅，加入一汤勺油、适量的盐
将鱼背对着自己放入锅内用小火煎，时不时向锅边加入少许油，用双手抖锅，若鱼身滑动则过几秒翻鱼，若鱼不动则不翻，将鱼两面煎至金黄
将煎好的鱼移开，在碗中加入酱油、白糖、水搅和
向锅中加入葱白（蒜头）、姜沫炒香，放鱼进来，加入调好的酱料，用中火煮熟（记得时不时翻一下鱼身）
中火收汁，盛盘
超简单【鲜虾糕】营养高钙，鲜香美味，一招搞定挑食宝宝！
还在为宝宝不好好吃饭烦恼吗？赶紧试试这个吧！
用料：
600g鲜活虾
5g料酒
5g生抽
1g盐
适量姜末
5g淀粉
做法：
我们来收拾活虾，需要去头，去尾，去壳，去虾线。
准备好制作鲜虾糕所需要的食材，盐、姜末、料酒、生抽、淀粉和鲜虾仁。
将鲜虾仁放入料理机，加入姜末、料酒、生抽、盐，打成泥。
在打好的虾泥中加入淀粉搅拌均匀。
将搅拌均匀的肉泥放入容器内。（注意：在容器边缘和底部刷上一层食用油，防止粘连）
将虾泥压实磨平，隔水蒸15分钟。（注意：盖个盖子，防止蒸汽回流）
将蒸好的虾泥切片，就可食用啦。
除了直接食用以外，也可以将蒸好的虾泥放入平底锅内，煎至金黄就可以食用啦。
🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）
以前经常在面包店买麻薯球，爸妈也非常喜欢吃，奶香十足，特别有嚼劲，越(￣～￣)嚼！越香，为了满足家里人的胃，于是做了好多次，都不太成功，成功的比较高的就是用预拌粉，但是预拌粉添加剂太多了，看的心里有点不舒服🤦🏻‍♂️
     
于是在网上看了很多美食博主的教程，加上了自已一下感悟和味道。即使没有预拌粉自已也可以做出表面酥脆，里面软Q,，材料简单，成功率高的黄金麻薯球配方，凉了也不会回缩，简单快手，一次成功，喜欢就试试呀😘

❤️麻薯球当天做的话要尽量当天吃完， 隔夜的话会不好吃，然后吃不完的话可以在放进烤箱烤箱一下
用料：
110克牛奶
25克黄油（玉米油）
30克糖
3.5克盐
30克中筋面粉
110克木薯淀粉
49克蛋液
做法：
准备以上材料
将   黄油，白砂糖，盐，牛奶，放锅里面中火加热至固体融化至沸腾后转小火
在转小火后，加中筋面粉快速搅拌至没有干粉，（用蛋抽快速！快速🔜搅拌）稠了之后关火
在加木薯淀粉，搅拌均匀
下手揉至面团，这里可以揉个5分钟，（揉到光滑不黏的状态）
放盆里摊开，分次加入蛋液
不断不断..... 的搅拌均匀（这里有耐心❤哦）搅拌至能轻松拉出三角形的状态
烤箱预热160度，根据自已烤箱调节
装入裱花袋带挤
均匀的挤出面团
用手沾上水，把尖尖压下去尽量整成圆形
对比图
送入烤箱，170度，25-30分钟
这是烤了20分钟的状态，喜欢外脆里软的可以继续烤久一点，（烤久一点会不容易塌陷）
底部和顶部有点微黄就可以了，我的烤箱用了30分钟，这样的状态不用担会塌陷
出炉
草莓冻酸奶
用料：
2瓶酸奶
6个草莓
少许大杏仁
少许夏威夷果
少许即食燕麦
20克糖
做法：
酸奶倒入盘子里，撒上糖，干果和燕麦，再把洗净切片的草莓摆齐，放冰箱冷冻3小时即可。
冷冻好切块。
切好的块放入碗中即可食用。
糖果拐杖巧克力挞
用料：
#挞底
9盎司(255g)巧克力威化饼
1/4杯(59ml)砂糖
113g无盐黄油
食用油喷雾
#内馅
2杯(473ml)牛奶
4个大的蛋黄
1/2杯(118ml)砂糖
3大勺(44ml)玉米淀粉
1/4茶匙(1.2ml)盐
6盎司(170g)烘焙用半甜巧克力块
2盎司(57g)薄荷味巧克力
2大勺(30ml)无盐黄油
#顶料
2杯(473ml)浓奶油
2大勺(30ml)糖粉
1/2茶匙(2.5ml)薄荷香精
装饰红色的烘焙糖
做法：
先做挞底。往烤箱的下1/3处放一个烤架，预热烤箱到190度。饼干掰碎，和砂糖一起倒入搅拌机打成细粉，然后倒入融化的黄油继续搅打到混合。
往一个直径23cm的活动底挞模里喷一层油，然后将挞底面团舀进挞模，在底面和侧面仔细摁平。送进烤箱烤15分钟，定型了就取出，放架子上彻底放凉。
这期间准备内馅。锅中倒入牛奶，中高火加热到微沸，然后离火。另取一碗，倒入蛋黄、砂糖、玉米淀粉、盐搅打到刚刚混合均匀，然后缓缓倒入1/3的牛奶搅打均匀，再将混合物倒回牛奶中搅打均匀。中火边煮边搅打到混合物煮开、变得浓稠如布丁就离火，倒入细细剁碎的两种巧克力以及黄油搅拌到完全融化，然后倒进挞底，刮平表面，送进冰箱冷藏1个半小时定型。
马上要上桌前再把浓奶油从冰箱拿出来，倒入糖粉和薄荷香精，中速搅打出软软的尖峰，然后抹在挞表面，最后撒上烘焙糖即可。
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腌制 黄瓜萝卜剁椒榨 脆辣爽口
湖南的腌菜我只想说 4块钱的早餐碎肉粉 各种腌菜十余种 腌菜管饱 所以说到腌菜我是湖南人我都要骄傲一下😁

没有食欲的夏天 用它吃上3大碗饭吧😊
用料：
3斤黄瓜
3斤萝卜
100克生姜
一盘蒜头
500克红辣椒
30粒豆鼓
40克凉拌食用油
适量蚝油
适量盐
2勺20克白糖
8克白酒
15克芝麻油
做法：
洗干净后阴干 （榨菜有水会容易坏）或者用电吹风吹干
黄瓜洗净后切成小条 不要中间的心 夏天36度以上的大太阳对着晒个3小时
萝卜洗净后切成小条 晒法同上（绿色的是贡菜 好多地方没有 口感也是脆甜）
🌶️辣椒 子姜口感脆嫩一些 蒜子 切碎
萝卜干 黄瓜干 也切成小段
放豆鼓20粒 凉拌食用油 芝麻油（油多放些） 蚝油 生抽多点（盐少许） 白糖2勺 搅拌均匀 最后放白酒再搅拌 一定要放白酒 有白酒发酵 榨菜会更香 
装在密封盒内 放入冰箱冷藏 7天-10天就可以吃了
一分钟早餐:燕麦牛奶粥
快手，营养。
你肯定问这么简单的菜谱还需要分享？
嘿嘿，我除了记录美食笔记外，还想与大家分享每个细小环节我是如何注意营养不被破坏的。（吐舌）供大家交流参考哈！。
用料：
3汤勺燕麦
150ml~200ml水
200多ml牛奶
做法：
只要是燕麦就可以。我喜欢煮了才能吃的燕麦就。开水冲的一般粗纤维会不会被破坏啊？燕麦降血脂的，我们家喜欢农科院的，因为有同学在那里读研，说品质不错哈！另外，最近买到一个进口的，里面添加了很多干果肉干蔬菜肉，便于人体获取更多营养。人体每天需要吃25-35种不同食物才能获得均衡营养。这种加了很多不同食材很省劲啊！
奶锅里倒燕麦，我一般一人份是三汤勺燕麦，加水150-200ml，就是一小碗水。煮开。
煮开后拧小火，多炖一会。口感黏糯。
加牛奶。1，选用保质期只有几天的新鲜牛奶。2，巴氏消毒奶，因高温破坏牛奶中营养。巴氏消毒不破坏营养。3，锅里200ml液体温度100度，加243ml牛奶温度0度的冰箱牛奶，正好50度。是立即入口的温度。
搅拌均匀，盛出开吃。
搭配昨晚面包机自动做好的全麦葡萄干面包，可以再加两片酱牛肉，或者超市买的瘦肉的培根卤鸡胸肉等。营养全面，制作简单。
油豆腐泡肉
用料：
12个油豆腐
50克猪肉
5克干虾苗
5朵香菇
少许盐，味精
各1勺蚝油，生抽
半勺淀粉
做法：
市场上豆腐摊的油豆腐12个（3人的份量），买时要注意选择完整个的。
用厨房剪刀将豆腐的一面剪开后，将豆腐掏空。
泡开的香菇切成小粒，猪肉剁成肉沫，加上干虾苗和从油豆腐里掏出来的豆腐碎，傍上适量味精和食盐后拌匀。
把拌匀的肉沫料子塞进豆腐里，油豆腐韧性足，肉沫料子塞得满些也无碍。
放上蒸锅，蒸大概20分钟
锅中热油少许，加入蚝油，生抽，淀粉水勾芡淋上。不介意的可以洒上葱花，菜相会更好看。（由于本人对葱等配料尤为不喜欢，所以就不洒了，以免等下还得去拣掉太麻烦。）😂
蒜蓉粉丝扇贝
用料：
扇贝
做法：
1.蒜蓉油：起油锅，蒜蓉，蒸鱼豉油，盐，糖
2.酱料：蒜蓉油，蒜蓉
3.摆盘，淋酱料
4.上蒸锅水开后6分钟
5.出锅撒葱花
木须柿子炒面
用料：
个鸡蛋2
个西红柿2
少许盐
少许葱
少许肠
做法：
将面条煮好备，西红柿，佐餐肠切好备用
将鸡蛋炒好盛出后炒西红柿和肠，待西红柿将熟时，将鸡蛋，面条放入，翻炒均匀，放入调料和盐，完美出锅！
葱香曲奇饼干
今天的主角是葱香曲奇饼干，吃多了甜的，这款咸咸的饼干真是一股清流~
用料：
120克低筋面粉
1个鸡蛋
80克黄油
25克白砂糖或糖粉
2克盐
10克葱花
做法：
准备齐全食材
黄油隔水融化，然后加入糖和盐搅拌
用打蛋器打发至蓬松状态，颜色有点微微发白
分两次加入蛋液打发一下
加入切碎的葱花
加入低筋面粉，翻拌均匀
取出面团并充分揉均匀
用保鲜膜包裹起来，压成长方体（可以用饼干模具，没有的话直接用保鲜膜代替啦)压紧实，放入冰箱冷冻层30分钟即可
面团拿出切片，这时烤箱可以预热，180度10分钟
切好后放在油纸上，放进烤箱，180度烤23-25分钟即可，烤完出炉冷却
葱香味的饼干完成~

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干锅花菜
用料：
菜花
猪肉
红辣椒
郫县豆瓣酱
做法：
菜花掰好焯水，肉炒至九成熟
郫县豆瓣酱炝锅，加入辣椒花椒姜
倒入菜花，大火翻炒均匀，加入适量盐糖，期间不能加水，倒入肉片翻炒，出锅加入香油
全素杏仁豆腐
用料：
杏仁奶300克、杏仁粉35克、蔗糖70-80克、大菜丝（琼脂）4克、西瓜（沙瓤）、矿泉水、糙米糖浆、糖桂花
做法：
大菜丝（琼脂）4克，剪成小块，泡30分钟
杏仁奶300克，可以买现成的，也可以自己做
杏仁粉35克，放小锅里
兑入杏仁奶，搅匀
泡好的大菜丝，滤干水，小锅里再放200克清水，放入大菜丝，大火煮，开锅以后，转中火煮，要把大菜丝煮化
另一边煮加了杏仁粉的杏仁奶，加蔗糖70-80克，一边煮，一边搅拌
左图：大菜丝完全融化了
右图：杏仁奶煮开了
将杏仁奶，倒入大菜丝汁中，搅拌均匀
倒入平底的容器中，盖上一块布，晾凉，然后放冰箱里冷藏2-3个小时
取出切成块
碗里放杏仁豆腐，西瓜块（沙瓤），再加一些矿泉水
加一些糙米糖浆，再加一点点糖桂花（家里没有了，所以没放，以后补上）
凉凉爽爽好美味😋
最接地气的葱香鸡腿意面
托暴雨将至的福气，提前下班到家。没有什么比吃一顿热量和味道都刚好的晚餐，更幸福了。
其实，意面也可以吃的很中式、很接地气。半小时搞定哦。
用料：
1只大鸡腿去骨鸡腿肉
1把（攥紧差不多两指宽）小葱
适量，去皮切片生姜
一把，根据个人食量意面
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
1勺耗油
粉或酱都可，1勺黑胡椒
半勺盐
半勺糖
做法：
去骨鸡腿肉，切小块，用上述调料腌制20分钟（除了葱和生姜的所有调料）
这个期间冷水煮沸，然后焯意面。
煮面和腌制的同时。处理葱：一部分切大段，一部分切绿色葱花；生姜切片。
面好了，捞出过凉水备用。

锅内加入适量油，油热后先下葱段和生姜，直到油变成淡淡的葱油色，捞净葱姜。
腌制的鸡腿肉，一个个带皮面朝下放入热油中。中小火盖好闷10分钟
鸡腿肉逐个翻面，倒入之前腌制剩下的卤汁。继续焖煮5到10分钟。
开盖，加入已经焯熟的意念，快速翻炒，然后加葱花。
清炒毛豆虾仁
用料：
200克（去壳的）新鲜毛豆
半斤鲜虾
一茶匙生粉
适量盐
适量糖
适量油
做法：
锅里放水，量不用太多，稍微没过毛豆即可，放点油，放入毛豆。大火煮开后中火煮3分钟即可.捞起沥干水分
鲜虾去壳（尾巴留下，保持漂亮外形），去除虾线后，洗干净虾仁
腌制虾仁：先放盐和生粉拌匀，再放油拌匀
烧热炒锅，放油，油温只需四成热，便立即滑入虾仁迅速炒散。待虾仁颜色转红，放入毛豆，盐糖，迅速翻炒几下即可
老冰糖炖柠檬
之前一直嫌麻烦都是买别人的喝，可是贵呀，还是自己炖便宜😀喝着还更放心😄……于是就有了这个方子……
用料：
净重500克黄柠檬
840克黄冰糖
做法：
柠檬🍋表面撒盐，搓洗搓洗，能闻到清新的香味哦！然后用清水加盐泡二十分钟，捞出晾干！（忘记拍照片了）
去掉两头，切成片，剔掉种子，留着种子会苦的！
当当当当，忽略我渣渣的刀功！
砂锅是提前清洗干净晾干的，里面要保证没有水，然后柠檬铺进去，上面放上冰糖，然后用保鲜膜盖起来，防止炖的时候有汽水进去，盖上盖子，然后放到做饭的大锅里面！大锅里要加水哦，加多少水看你的砂锅高度啦！不要没过砂锅就好，后面水少了还要加水的，别炖干锅就好！忘记拍图啦！
炖了大概四个小时的样子吧！
隔水炖了十个小时，实在是不想再炖了，拿出砂锅放明火上炖一小会，让它更粘稠一点，注意看着会沸哦！其实隔水炖也可以多炖几个小时的！看你的心情啦！炖的时间越久越粘稠！但是最好不要低于十个小时哦！
放凉后装瓶慢慢喝，放凉后会更粘稠一点！漂亮的琥珀色，闻着也是香香哒！
给自己冲一杯😘
装瓶后……
装瓶后的效果……
美美哒！
金桔柠檬茶~很清润
冬天来了，干燥的空气加蔓延的流感，你的喉咙是不是不舒服了呢？来一杯清润的金桔柠檬茶吧，淡淡的苦，淡淡的酸，还有淡淡的甜，就是这样淡淡的却无比丰富的口感绝对会让你想再来一杯的！
用料：
500克金桔
一个柠檬
150克冰糖
200克蜂蜜
做法：
将金桔和柠檬用淡盐水浸泡一个小时，以去除农药。
将金桔和柠檬在沸水中煮两分钟，以去除表面的蜡。
金桔对半切开，去除籽。柠檬用刮皮刀刮下黄色表皮，剥去白色的里皮扔掉，果肉切片并去除籽。
把金桔、柠檬黄色表皮和果肉加少许水用料理机打碎成果糊。喜欢大块果肉的可以少打一会，喜欢细腻果泥的可以多打一会，都可以。
将金桔柠檬倒入小奶锅，加入冰糖小火熬煮，不时的搅拌一下，大概20分钟后感觉搅拌有些吃力了，就开大火再熬5分钟，中间不停地搅拌，关火后就得到浓稠的果糊了。
等果糊冷却到40-50℃，再加入蜂蜜搅拌均匀就OK了，可以享用你的金桔柠檬茶了。完全冷却后再放入冰箱冷藏。
黑米肉松芝心饭团——芝心看得见！
我这款创新早点有个浪漫的名字——心要让你看见！之前我看到下厨房上的芝心肉松饭团方子都是把芝士完全包裹进去，然后拍照还得特地切开展示，何必多此一举！我这个改良版不仅简单易操作，颜值还更高呢！
要不你也试试吧，黑米特有的香气、口感，混合肉松以及芝士，绝对是大人小孩都喜欢的味道，除了当早餐，还适合做便当。关键还特别快手啊！
用料：
适量黑米
适量圆糯米
适量肉松
每个饭团用四分之一片切达芝士片
做法：
黑米和圆糯米用量大约1:1.1 前晚洗净加好水（水要比平常煮饭少点，这样能保存黑米的嚼头，太烂的饭也不适合捏饭团），用电饭煲预约功能，设定早起正好煮好。
早晨起床后，把肉松倒进电饭煲和米饭拌匀，肉松别太多，以防饭团无法捏合。
下面最好带烘焙防粘硅胶手套操作，就一点不粘手，如果徒手做，手浸凉水再捏饭团：每次取适量黑米饭，双手用力搓成紧实的饭团，在上面用大拇指压出一个坑，塞进四分之一片芝士。
微波炉叮半分钟让芝士融化，可以吃啦！✌️😋
红曲蔓越莓乳酪包
酸酸甜甜，新年好颜值。
用料：
面团
250g高粉
5g红曲粉
45g白砂糖
2g盐
3g酵母
160水
20g黄油
50g蔓越莓干
奶酪馅
100g奶油奶酪
20g糖粉
做法：
将除黄油和蔓越莓干以外的面团材料放在一起，揉至扩展阶段。
分次加入黄油，慢速揉至完全被面团吸收，加入蔓越莓干，揉匀。
盖保鲜膜，一次发酵至两倍大，手指沾干粉插入面团，洞的底部略微回弹然后保持在一个锥形洞洞不洞则一次发酵完成。
取出面团，轻压排出空气，均分成8个，滚圆，松弛20分钟左右。
奶油奶酪加糖粉搅打至顺滑无颗粒。
松弛好的面团用手轻拍成椭圆形面饼，翻面，对折卷起成锥形。
放入模具，轻轻压一下。
二次发酵至两倍大，手指轻按边缘缓慢回弹，则二次发酵完成。
撒粉割包，放入预热好的烤箱，上下火180℃，烤25分钟左右。
酥到没朋友的——紫薯酥
用料：
6个此配方成品数量为
油皮：
30g水
2g柠檬汁
8g紫薯粉
8g砂糖
14g黄油
43g低粉
做法：
关注我们的公众号，有什么问题可以直接留言哦~
油皮部分
将油皮部分材料都倒入盆里，搅拌成块状后，包上保鲜膜松弛15分钟
油酥部分
将低粉和黄油倒入盆里，搅拌均匀
紫薯馅部分
将砂糖、黄油、牛奶倒入奶锅中
先将其煮开再加入紫薯粉
再将面团部分称好 搓圆
油皮分3个 每个35g
油酥分3个 每个30g
紫薯馅分6个 每个35g
油皮包裹油酥
放入发酵盘里 松弛10分钟
擀平卷起 松弛10分钟
再次擀平卷起 一切分为二
按扁，擀平
包裹成团 搓圆
刷上色拉油 烤箱180度 烤18分钟 （参考）
酥到没朋友的紫薯酥就出炉啦~~~
回家家庭烘培，享受品味生活
番茄香菇鸡肉丸
转自网络
用料：
块鸡胸肉
朵香菇
根胡萝卜
玉米粒
西红柿
做法：
鸡胸肉剁成泥，胡萝卜，香菇剁碎
把材料放在一起，加酱油，盐，黑胡椒，蚝油调味，搅拌均匀
捏成丸子，先下水汆熟后捞出。
西红柿切丁。
锅中倒油，先下西红柿，炒出汤汁，加两勺生抽，一大碗水，加入之前煮好的鸡肉丸，开锅后盛出。
香甜软糯的烤地瓜
天冷了，怀念旧时街头烤白薯的暖意，于是趁休息用烤箱烤地瓜。我用的是福建六鳌蜜薯，如果用我家乡山东烟台的蜜薯口感更佳。
用料：
6个红薯
做法：
将地瓜洗干净，并将水抹干。
烤盘垫上锡纸，将地瓜排列到烤盘上。
烤箱设置230度，上下火，60分钟。中间取出翻转一次，继续烤。
时间到了，暂时不打开烤箱，让余温继续烤，待温度降下来便可开吃。
趁热吃，香甜软糯，且房间时烤地瓜的香气萦绕久久，很有生活气息。
阿波罗鸡肉香蕉派
一下子买了五十张手抓饼…于是疯狂的研究各种方便的早餐下午茶夜宵…
用料：
1根香蕉
3张手抓饼
1个鸡蛋
两块鸡胸肉
随心所欲克马苏里拉芝士
随意放根香菇胡萝卜青椒
不要钱一样克黑芝麻
做法：
手抓饼切成三角的形状，一块饼可以切4-6个，把它们围成太阳的形状吧！中间清理一下，不要堆太厚。
疯狂撒配料！芝士一层
依次叠加鸡胸肉，香菇胡萝卜…和任何你想吃的东西…叠上去！记住，最后再撒一层芝士！然后，三角边边卷起来就好了！
一根香蕉捣碎，放入芝士碎
第一部里多出来的手抓饼边角料可以用起来了，搓成一张面皮。像把馒头一样把香蕉馅料包起来
香蕉包子放在中间。整体刷上蛋液，撒上芝麻！
进烤箱。200℃ 20分钟
完成！
辽西风味酱螃蟹
生长于海边小城，一年四季，一日三餐的饭桌上都离不开小海鲜。相较于清蒸，白灼，我更偏爱用酱闷煮，爆炒。现在就介绍一下酱炒螃蟹，算4，9月当季菜啦。
用料：
1000克螃蟹
半根大葱
大拇指大小生姜
4-5瓣蒜瓣
小半匙白胡椒粉
1匙白砂糖
4-5匙东北大酱
依个人口味添加食盐
依个人口味添加干辣椒
做法：
清洗螃蟹。然后用厨房用剪挑开蟹脐，右手握住图片上方3-4个蟹腿根部，左手大拇指扣住蟹脐底部，其余手指扶住蟹壳，用力瞬间掀开。建议稳，准，快，掀开的慢，容易被爆疼的螃蟹反扑夹手。
处理蟹壳：左手如图所示握住蟹壳，大拇指按住两眼中间部位，用力按压。
承接上图，按压后，顺势拉取，会撕下个沙袋，貌似是蟹胃。
用厨房用剪，把蟹鳃？（白毛毛），蟹心（蟹黄上半透明小三角）等无用东西剪掉。
清理干净如图，然后一剪两半。上下图不是同一只螃蟹，蟹黄是万万不可去掉的
螃蟹清理后的样子。
锅里入油，加葱姜蒜炝锅，加入用水稀释成糊状的大酱，加入糖，白胡椒粉，翻炒出香味儿后，螃蟹到入锅内。（现在油烟机吸力大，有可能闻不到味儿，炒到酱红润，油汪汪的就行）
能颠勺最好，反正我颠不动，努力翻炒，让每块螃蟹都裹上酱汁，变色后，加少许水，盖锅盖闷煮。锅内水冒泡的时候，可以尝尝味道，酌情加盐。加少许水是为了确保螃蟹都成熟，酱汁不干锅，没酱糊味儿。
汤汁略收干，出锅，装盘。
蜂蜜柠檬茶
一道健康，养颜，美味下午茶，
其实做法也很简单啦
用料：
3个柠檬
适量蜂蜜
做法：
新鲜柠檬洗干净，
切成这样的薄片，储存密封罐子洗好备用
一层蜂蜜一层柠檬片，密封放冰箱24。
每次取出一两片，温水泡饮。
密封罐可保质期可保存一个月左右。
炸酥肉
我们老家过年过节都会有这道菜
用料：
猪肉
红薯粉
菜籽油
鸡蛋
做法：
猪肉切好
加盐鸡蛋
油烧到6成热.把肉放下.炸熟就好
丝瓜炒蛋。
用料：
两根丝瓜
3个鸡蛋
少许姜末
适量油
少许盐
少许鸡精
做法：
姜切成末待用。鸡蛋放入少量盐，均匀打散待用，丝瓜去皮切滚刀片。
锅中烧水，水开后倒入丝瓜，水再次开丝瓜就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿，需要冷水冲凉一下。
锅里放入适量的油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
锅中底油微热，放姜末爆香，倒入丝瓜加盐大火翻炒三十秒，放入炒好的蛋花，一起混炒，时间不要过长20～30秒，放入鸡精即可出锅。
日式肥牛饭
儿子很喜欢吃这道饭，与其经常在外面去吃，不如自己动手吧！非常简单，零失误
用料：
250克肥牛
1个洋葱
5片姜
7-8大勺照烧汁
看情况而定生抽、老抽
1大碗米饭
适量西兰花
做法：
热锅滚水下肥牛卷（不用解冻，直接下锅）
呆待肥牛变色马上捞出
洋葱
切成圈
热锅下姜片炒香
倒入洋葱圈翻炒
倒入少许清水，没过洋葱圈即可
照烧汁7-8大勺
小火慢慢将洋葱煮软
倒入焯过水的肥牛翻炒，如果味道不够可再加入照烧汁或者生抽，一点点老抽调色。大火收汁，关火
白饭装碗
焯过水的西兰花摆盘
将炒好的肥牛铺在饭上，切记一定将肥牛的汁水淋在肥牛上，这样饭会特别好吃😋
铺满肥牛的饭…
挖一勺来个特写
酸酸甜甜草莓酱
水果店为了方便储存也为了吸引眼球，卖的都是牛奶草莓啥的。可总觉得不是我喜欢的草莓味儿。记忆中的草莓形正正的，小小的，酸酸甜甜的。昨日，在孩子学校外偶遇了一车新鲜的小草莓，立马忍不住买了三盒回家，一盒现吃，两盒做酱。在“下厨房”找了几个方子大概看了一下，估摸着捣鼓起来。成品还不错！
用料：
一千克草莓
三百五十克到四百克细砂糖
一小块黄冰糖
一个柠檬
做法：
三盒草莓按盒卖，差不多有一千七百千克，七十五元。
清洗完滤干水
去蒂，将草莓切小丁
洒入细砂糖，然后轻轻地将草莓丁和细砂糖搅拌均匀
腌制一两个小时后已经析出了不少汁液，挤入一颗柠檬汁拌匀（看有的方子挤入两颗，这看个人喜爱程度吧）
盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜，会析出更多汁液（这一步看很多方子省略了，我是晚上太晚不想弄，看到方子说只要腌制两小时到不超过二十四小时都是可以的）

倒入不粘锅中（划重点，必须是不粘锅！看方子说不能是铁锅，我猜是因为铁元素会让果酱变色吧，也不知道是不是这个道理）我用的砂锅是不粘的
我觉得加入冰糖应该味道会更好，所以临时又加入一块黄冰糖，就是市场上大大块敲碎的那种（有的方子一开始就是用小颗冰糖代替白糖腌制，我的冰糖块头大怕融化不了，就加入的细纱糖）
熬制刚开始会有很多白沫，其实到了中后期汁水浓缩，它就会贴在锅上沿，完会不会影响到酱的成色和美观。所以强迫症患者可以不用那么费力捞泡沫了😜
先中大火煲开，然后转最小火开始熬，全程我都没有盖盖
熬呀熬，刚转小火，汁水还很多的时候，我还在一旁洗了碗，抹了台，只是中途偶尔搅拌，但中后期，就得守着不时地搅拌搅拌。
后期试了一下味道，觉得有点甜了，而之前的草莓丁已全部融化，但想要看到草莓粒，就又切了几颗草莓丢进去熬，增加一点酸度和美感。
嗯，能看得到的草莓粒就是很幸福
熬到勺子勺起来有重感，看到酱汁变得很浓稠、后面加入的草莓粒被草莓酱包裏
耗时一个半小时左右就大功告成啦
趁着八成热赶快倒入事前高温消毒晾干的玻璃瓶中，倒置晾凉后放入冰箱冷藏（为什么是八成热我刚开始看方子也是很疑惑，后来锅底剩下了一丢丢完全凉后是流不动的才明白😁）
香煎羊排
菲力了很久，朋友送了新的食材，想着尝试一下也是为了小神兽的不归，叼嘴的诱惑
用料：
250克羊排
5克黄油
适量孜然
适量黑胡椒
适量海盐
适量辣椒粉
做法：
冷冻室取出连同包装放在水里解冻，也可以让其自然化解
放在水里洗去血水，用厨房纸吸干水份
表面撒上少许海盐黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，我还涂了少许黑胡椒酱，使粉状物更容易粘附在肉质表面，两面都要均匀涂抹，敷上保鲜膜放入冰箱冷藏
腌制2小时后取出，平板锅放入黄油小火加热，将腌制好的羊排放入两面煎，侧面油脂厚实的部位也要煎到，注意浸在油里小火煎，经常翻转避免糊焦，根据个人喜好调整煎时
这个大概8分熟吧，外焦里嫩香酥可口，可以在撒些孜然粉和辣椒粉提味，小孩子不太重口味所以图样没放
第一次还是比较满意的，做熟练了可以根据个人口味进行改良，这只是家常做法，期待更好的作品
山药手撕面包
用料：
240克面粉（中/高筋）
2只鸡蛋
120克山药
30克白糖
3克酵母
做法：
山药切薄片上锅蒸熟变软，趁热加入白糖，压成细腻的泥
降温后打入两颗鸡蛋➕酵母，搅拌均匀
分次筛入面粉揉成团（面团的量看鸡蛋大小，我用的鸡蛋比较大，一个48克左右，总共用了240克面粉）
揉成光滑的面团，放盆中盖上盖子发酵1个小时，发至两倍大小（我用50度左右温水，再把锅放上去，加快发酵速度，发了半个小时）
发酵后程面呈蜂窝状，倒出来充分揉面排气，分成大小一致四个剂子，每个剂子包上红枣粒/葡萄干（我加的加应子，酸甜）擀成如图大小，卷起对半切开
模具底部四周刷油，摆上8个切开的小剂子
盖上盖子开始第二次发酵啦！时间我没看，大概15分钟吧，发酵成挤在一起就可以了
刷上蛋黄液，撒上熟芝麻（请忽略我的刷子蛤）
盖上保鲜膜，扎几个小孔，就可以上锅蒸啦。冷水上锅蒸30分钟，焖5分钟？（中途我的火灭啦，不知道灭了多久，随便再蒸了一会，有些开裂了）
出锅啦！很像的面包味，像烤的一样
温度降下来就可以脱模啦！完成～
手撕面包🥯味道香甜，内部组织蓬松松软，口感很好哦！大人小孩子都喜欢
焦糖杯子磅蛋糕
焦糖杯子磅蛋糕要放上1-2天后再吃，更入味。
焦糖的香甜味道，瞬间在口中扩散开来，这样的甜美感觉，真好！
用料：
140克细砂糖
60克麦芽糖
200ml鲜奶油
30克焦糖奶油酱
100克低筋面粉
100克无盐奶油
85克细砂糖
2个（100克）全蛋
1小t泡打粉
做法：
将细砂糖和麦芽糖倒入锅中并加热
另一边鲜奶油倒入锅中加热至即将沸腾的状态熄火备用
待1煮至焦糖色后熄火
将2慢慢倒入1中
用橡皮刮刀搅拌混合至变成浓稠状态即可
做好的焦糖奶油酱，直接倒入消过毒并擦干的玻璃瓶里，待凉后放入冰箱保存（可保存两周）
将低筋面粉和泡打粉混合，过筛两次备用
无盐奶油室温软化，鸡蛋用室温的（如果从冰箱里取出，隔水加热回温）
将室温软化的无盐奶油，放入搅拌盆中，用打蛋机搅拌至柔软的乳霜状
分次加入糖粉。每加入一次都要将糖粉和无盐奶油搅打均匀。（目的不在于让糖粉溶化，而是要让糖粉变细，并均匀的分布至无盐奶油各处）分4-5次加入糖粉，最后打至无盐奶油呈膨松状即可
分次少量加入鸡蛋（如一次加入蛋液会造成奶油分离，无法顺利乳化）每次加入蛋液后，都要将无盐奶油和蛋液完全搅拌均匀后，再一点点加入。（如果一下子会倒入很多，建议用小勺舀入）
加入焦糖奶油酱搅拌均匀
加入1过筛的粉类，用橡皮刮刀搅拌均匀
舀入纸模中，放入预热的烤箱以180℃烘烤20分钟左右。用测蛋糕棒或竹签刺入中央，若没有面糊粘黏就表示完成了
蛋糕出炉放在凉架上待凉，放置1天后食用更美味
牛肉炒豆角
乱棍打死牛魔王是也😜
用料：
克牛肉
克油
克盐
勺酱油
豆角
红菜椒
大蒜
胡椒粉
做法：
牛肉切片，用姜，料酒，盐，胡椒粉腌制
豆角切段
腌制好的牛肉下锅炒至变色待用
豆角炒断生，加水闷5分钟
下入大蒜和之前炒好的牛肉红椒
开饭了
啤酒鸡蛋
红烧肉味道的啤酒鸡蛋。
用料：
10个鸡蛋
一玻璃瓶啤酒
若干盐、白糖、生抽、老抽
10个干辣椒
各一点点花椒、八角
做法：
小火煮鸡蛋10分钟，放到凉水里泡，然后剥壳。
把剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一瓶啤酒。
加入盐、白糖、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角若干调味。
在鸡蛋上划几刀，把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。
豆沙包（内含红豆馅制作）
家常豆沙包，非常简单。
用料：
适量中筋面粉（加温水）
适量红豆
依据味白糖
适量安琪酵母粉
做法：
红豆加水（水量为红豆的1.5倍即可），放在高压锅 ，压75分钟。
揉面，首先要把发酵粉用温水化开，再倒进加温水的面糊糊里，揉匀之后再揉5-10分钟，面不再粘手为止。 放在温暖的地方等待发酵。
75分钟后红豆熬好了应该是这个样子，没有多余的水  也没有太干。
依据口味加适量白糖，红糖也可以的。
然后用大勺子碾成泥。放凉。红豆馅就做好了～
在冬天  面团发了接近3个小时，才发到两倍大，（内部是蜂窝状）
搓拉成条状，可以感觉到面团很筋道  不容易拉断。
切成同样大小的小段。
擀面皮。
把馅包进去，也可以做圆形的。
此时锅里开始烧水，烧开为止。将包好的豆包全部下蒸锅，蒸15-20分钟。蒸的过程中不要掀开锅盖哦。蒸好关火焖3分钟再掀开盖子。
棒棒哒～
菜包粿
每次想吃都会自己做，敲极好吃😋
用料：
500克糯米粉
800克面粉
250克猪肉
100克虾米
15个香菇
1个扁包菜
10根芹菜
10根大蒜菜
半包沙茶王
适量盐
适量鸡粉
适量酱油
做法：
面粉和糯米粉用开水和面
猪肉用酱油生粉鸡粉食用油调均
所有材料切丁备用
材料下锅炒香备用，全部一起调均和沙茶王一起就可以包啦
开始包啦啦啦啦
做好蒸20分钟出锅
无需二次发酵的超简单牛奶馒头
1. 用的是新良的自发馒头粉，自带酵母不需要另外加，非常方便了。
2. 一滴水都没有加，用牛奶代替水，白砂糖可以不加，喜欢甜的可以加一些，我自己做的时候尽量减糖了。
3. 揉好面团后直接成型，发酵20分钟就可以蒸了，不用二次发酵，简直懒人福音哈哈。
4. 面团揉到位的话，口感会非常棒噢，柔软的白胖子。
5.蒸好后不会回缩的小撇步：关火后不要马上打开盖子，等几分钟。
6.祝大家白白胖胖，健健康康♡
用料：
400克（或适量）自发馒头粉（我用的是新良）
220克（或适量）牛奶
15克（适量）白砂糖
做法：
面粉加入牛奶，揉成表面光滑的面团。如果没有揉到位，做的馒头表面也不会光滑哦。
揉好的面团揉搓拉长成长条圆柱状，可以边拉伸边塑型，然后用刀切成你想要的大小，我切的大概是正方形的样子。（也可以做成圆团型，我把两端的两块做成了圆的也很可爱哈哈）
切好馒头，放入蒸笼或蒸锅，锅底已经加入温热的水，盖上盖子，发酵大约二十分钟。（图片是发酵好的样子，约两倍大。）
大火蒸大约13分钟就OK 啦。记得不要马上掀开盖子噢。
做的是一锅15个，口感松软柔韧，下次尝试低粉版本的广式刀切馒头。
黄瓜鸡丝魔芋凉面（无油减脂餐）
菜谱留以自用！
夏日解暑+减脂佳品
用料：
适量魔芋面/普通面
1块鸡胸肉
半根黄瓜
2勺生抽
1个煮鸡蛋
适量番茄
3-5克糖
2勺陈醋/苹果醋
1克盐
适量白芝麻
适量红辣椒/辣椒末
适量料酒
适量葱&蒜末
做法：
①鸡胸肉加料酒、盐、姜，冷水下锅焯熟，熟透后捞出来，
②等冷却后撕成小条待用

另起锅烧水，水沸下魔芋面，煮两分钟去腥味
黄瓜切丝，番茄切片，煮鸡蛋两半
碗里加两勺生抽，两勺醋，3-5克糖，辣椒粉，蒜末，葱末、芝麻，汤汁不够的话加点水。
摆盘，再撒一些白芝麻
超级百搭草莓酱酸酸甜甜巨好吃
草莓酱是每年必做的果酱之一，因为酸酸甜甜小朋友特别爱吃，今年一直忙没时间做终于抓住了草莓即将下市的小尾巴做了这款经典果酱，做法简单味道很棒而且百搭❗️抹面包拌酸奶做蛋糕都非常适合，家里有吃货宝宝的小仙女赶紧学起来吧
用料：
2斤草莓
125克白砂糖
45克冰糖
2个柠檬
做法：
草莓洗净切块放入白砂糖
白砂糖和草莓翻拌均匀
静置两个小时左右析出果胶（天热冰箱冷藏）
果酱瓶洗净烤箱消毒100度15分钟
草莓倒入不粘锅中放入冰糖
大火煮开
柠檬盐水浸泡清洗干净
草莓酱稍微浓稠挤入柠檬汁
小火熬制浓稠中途不停按压草莓颗粒
趁热装瓶倒入隔绝空气冷却冰箱冷藏备用
成品图
成品图
石斛排骨汤
失眠、头晕、面色差，需要来碗石斛排骨汤调理一下
用料：
200克排骨
5克铁皮石斛
15克莲子
15克百合
10克玉竹
一片陈皮
1个蜜枣
2片姜
做法：
排骨冷水下锅，加姜片焯水
莲子
粉百合
玉竹 
石斛
陈皮
莲子、百合、玉竹、石斛、陈皮洗净备用
隔水炖设置三小时，将所有料放入炖盅内加入开水开炖。百合最后一小时放（看百合品种，我用的是粉百合，不苦 炖起来粉粉的）
酱～
视频治颈椎～ 百合一起放的所以已经化开了
快手家常菜～茄汁藕丁
用料：
1小节藕
2～3个西红柿
克香葱叶
克白糖
克盐
勺番茄酱
油
白醋
做法：
一小节新鲜莲藕、两个小点的西红柿洗净，小葱叶切碎，准备几勺番茄酱备用。
藕去皮切丁。西红柿切小丁。
藕丁沸水中焯熟。喜欢吃面点的直接焯，喜欢吃脆口的加几滴白醋。
炒勺放植物油加热加热
油热后倒入西红柿丁翻炒，加盐、白糖继续翻炒。
加番茄酱继续翻炒
炒到西红柿丁基本成浓汁
倒入焯好的藕丁翻炒
待藕丁与汁糊融合即可，出锅装盘撒上小葱丁点缀就OK啦，这道家常菜是不是很快手啊╰😎╮莲藕富含维生素入肺润肠可以多吃喲😄ཽ
麻辣鸡块
这次做用的从湖南带回的辣椒，第一次用，不太熟悉，变成爆辣型的了，好在我是辣不怕。边喊太辣，边吃到停不了嘴。。。
如果你做，根据自身的情况调整花椒辣椒的用量吧
用料：
1个鸡全腿
少许花椒
少许辣椒
适量盐
少许生抽
少许姜蒜
少许醋
少许料酒
少许蒜
少许八角
少许糖
少许鸡精
少许胡椒粉
做法：
鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味
热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份
用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香
倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可
大火烧开后转小火，煮到香味四溢后转大火收干水份
调入少许鸡精，胡椒粉提味，起锅装盘
🦑鱿鱼丸子的故事🔆🌈🎄
哪怕生生不见，也请岁岁平安。
一起吹过晚风的人，大概会记得久一些。
用料：
1只鱿鱼
1个蛋白
3克盐
1勺淀粉
1勺蚝油
1勺鸡精
1克胡椒粉
做法：
🔆🌿2只胖胖的鱿鱼须
☄️🦑去皮～
🌝🌈🌈切成2种不同的颗粒感...我没有绞肉机…王先生纯手工剁至
🌼🔆🌈放鸡蛋蚝油鸡精胡椒粉小葱碎淀粉搅拌搅拌搅拌
🔆🌿酱紫就ok啦
🤭🌼水烧开但不要特别沸腾的那种...锅边边有水泡泡就可以团丸子放进去了～煮5-10min完全ok🌿🍀
🌞🍓煮好后的丸子可以直接煮面也可以放烤箱烤一会...就筋道Q弹🌝🤭
鲜杏冰激凌（德州农民版）
这是一款无蛋冰激凌，用了当季新鲜水果，入口十分柔滑。成品怎么说呢，我是感觉很惊艳，虽没有有蛋冰激凌那么浓郁的口感，可是却多了一份小清新的感觉。跟有蛋版相比我更偏爱无蛋冰激凌，感觉不会特别腻，强烈推荐，试过之后你不会后悔的。
用料：
450g杏
125g水
250g淡奶油
100g白砂糖
几滴柠檬汁
做法：
杏洗净，去核切小块，加水熬煮。
大火煮开后转小火煮至杏软烂。
加入砂糖，搅拌至溶化，放凉待用。
放凉后用破壁机打成柔滑的液体，过筛至淡奶油中。
将杏浆和淡奶油搅拌均匀。
加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
加盖保鲜膜，放至冰箱内冷藏过夜。
取出提前冻好的冰激凌桶，装好后，启动冰激凌机，倒入冷藏过夜的冰激凌液，搅拌至冰激凌质地浓稠即可。
将搅好的冰激凌搅拌一下，搅拌均匀后装入容器，冷冻保存。
脆脆的豆芽拌脆脆的鸡胗
脆脆的凉凉的适合夏天吃！
用料：
一大把豆芽
五六个鸡胗
一小段葱白
适量料酒
适量高汤
适量芝麻酱
一点点香醋
适量淡酱油
适量冰块
三片姜
做法：
水烧开以后放点盐
把豆芽烫熟
注意不要烫太过不让就不脆了
烫好以后捞出放在冰块里
鸡胗也在盐水里烫熟
水里加料酒和姜片去腥
烫好也放冰块里
鸡胗，豆芽和切成丝丝的葱白拌一起
和其他调料一起拌匀（注意不要放太多醋，醋只是提香
洒芝麻点缀:)
炒冷面
用料：
冷面
做法：
起油下豆瓣酱炒香
下洋葱炒一会，加入青椒，包菜，和肉丝炒散炒融合
下面，放入酱油，盐，鸡精，花椒粉，孜然粉，辣椒粉炒匀出锅
酸辣粉丝
准备准备吃粉丝(●'◡'●)ﾉ
用料：
2把粉丝
1把香菜
适量葱花
2勺香油
适量盐
2勺酱油
1只蒜
适量醋
适量鸡精
2勺老干妈
1把花生
做法：
酱油，盐， 酱油， 醋，鸡精，老干妈，香油， 蒜，兑入一个碗中
锅中加油烧热，下花生米，炸至开裂，香味扑鼻就可出锅
粉丝在水中泡半小时，锅中水烧开下粉丝，煮至粉丝透明，捞出加入碗中

煮粉丝的开水舀两大勺冲开第一步碗里的调料

粉丝加进调料碗中搅拌
蒸笼花生
用料：
2斤新花生
两颗大料
一块良姜
两片姜
两段大葱
两片香叶
花椒
小茴香
适量辣椒
4-5勺盐
两大勺花雕酒
一勺老抽
做法：
新花生清水反复洗净后控干水分
将每个花生上方捏开一个口子
把各种调料用纱布包起做成料包，注意不要包的太紧
锅内做水，水开后投入料包小火煮20分钟制成料水
煮好的料水放置温热后倒入花雕酒，酱油，盐调味
将料水倒入花生盆中
浸泡6小时左右使花生入味
将浸泡入味的花生捞出放在蒸屉上蒸锅上汽后（即水开后）中小火蒸30分钟左右完成
制作完成
西式菠菜汤
我做菜有时候样子很恶心但是不难吃真的
用料：
大力水手波普艾菠菜
一丢丢洋葱
一丢丢黄油
一丢丢丢黑胡椒
嗯我喜欢奶油
做法：
菠菜烫一下烫软。根部记得去掉，否则会很悲剧。不要问我怎么知道的。
洋葱蒜and黄油备好
黄油烧热以后洋葱和蒜下去翻炒变色变软
烫熟的菠菜搅拌机打成糊糊，如果难打记得加点水
把刚才炒熟的洋葱和蒜还有黑胡椒放进去，挤一点奶油。