xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
海南椰子鸡火锅
简单，美味。本该用沙姜，懒得去买了，用热油浇生姜代替，味道几乎相似且无敌！！！
用料：
3个椰子
小一些的三黄鸡1只鸡
3个小米辣椒
一大块生姜
一些生抽
一些青色小金桔
一些虫草花
做法：
鸡用水泡处血水沥干。
我用的香水椰青，敲开之后，椰子水倒入空的火锅里。椰子里面的白色椰肉全部挖出一并倒入锅中，并且倒入热水，比例1:1。
虫草花和鸡一起放入锅中，盖盖子煮，我用的电磁炉，中火，只要不扑出来就好。这个时候，就可以用这个时间去准备菜了
各种切，洗，芋头是亮点！从上面数、白色的就是芋头。特别好吃
然后是小料部分。生抽倒入小碗，再倒入1:1的水。青色小金桔对半切开、挤汁，最后橘皮也放进来，小米辣切碎、香葱切碎，都放入生抽里。
生姜切碎后放入！单！独！小！碗！！！！！把油热了之后浇在生姜上，搅匀，然后把搅拌后的葱油混合物倒入混合生抽小料中。然后就可以蘸着锅里的美味吃了。
开吃！
菠萝甜饭
用料：
1瓶菠萝罐头
500克糯米
300克豆沙
适量白糖
适量猪油
做法：
糯米洗净后浸水二到三个小时
红豆馅和菠萝罐头
糖水菠萝切成小丁
上蒸锅
蒸的过程中勤翻面，适当倒入菠萝糖水或开水
蒸熟后的状态
加入猪油白糖拌匀
依次放入米饭豆沙馅装碗
压紧实
完成后放入冰箱冷冻
伤心💔酸辣粉
吃完这碗酸辣粉，我一边擦着眼泪鼻涕，一边想今天才知道为啥叫伤心酸辣粉，吃完了一把眼泪一把鼻涕的，多伤心啊！哈哈😄，闲话少说，直接上菜！
用料：
70克红薯粉
适量炒制花生米
适量油炸黄豆
1碗高汤
碗底料如下：
2勺陈醋
1勺生抽
适量花椒粉
适量白胡椒粉
适量盐
适量糖
1勺辣椒油
适量香菜
做法：
把红薯粉用剪刀剪到适当长短，放入热水中泡软。这步忘记照片啦，先随便放一张成品照片
开始制作辅料：1、炒花生，小火慢炒约15分钟，花生出锅，撒点盐
黄豆提前用清水泡发，入锅油炸。入锅前沥干水分，用厨房纸完全洗掉水分。不过炒制时候还应注意别让热油溅到手上。出锅撒盐。
主要的辅料炒好了
锅内放入高汤，我用的是鸡汤，加入适量水，将泡软的粉条放入汤内煮熟。一起入锅的还有我之前炸的肉丸子，放入一起煮熟。
煮粉汤的过程中准备酸辣粉碗底料：放入陈醋，生抽，盐，糖，辣椒油，白胡椒粉，蒜水。蒜水就是蒜末蒜泥加点凉白开。
将红薯粉捞入碗中，加适量肉丸子，加入一勺高汤，然后把炒好的花生仁，黄豆各放一勺，加入一些香菜。     伤心酸辣粉就好了！
没来得及拍照就被吃下去一半了……。                         大家也做着吃吃看，太美味了！如果喜欢加我关注哦！
覆盆子派（ruspberry pie）
酸酸甜甜的覆盆子配上酥酥脆脆的派皮，不管是冷的还是热的都是那么诱人！
用料：
400g覆盆子 也可以加草莓，蓝莓 whatev
3大勺玉米淀粉
6大勺 想吃甜的再多放糖
一张pie 皮
1小勺肉桂粉
做法：
把覆盆子或是，玉米淀粉，糖，肉桂混合均匀
pie皮铺在模具上，本来应该用圆形pie盘的，但是买的pie皮是方的，放进圆形盘子里怎么放都不够大小，只能用方的代替了
把水果和面粉的混合物倒入pie皮上，再用剩下的pie皮剪成长条铺在上面
刷上一层牛奶或蛋液
烤箱预热10分钟后，200度烤25分钟，此时边缘一圈颜色比较深，用锡纸盖住边上的一圈，170度再烤20分钟
烤完后最好等3-4小时再切，否则馅料没有凝固的话会流出来。
清蒸蒜蓉龙虾
用料：
龙虾
黄油
蒜泥
柠檬汁
做法：
洗，切开龙虾，去虾线
直接倒入若干白葡萄酒，放入龙虾，若干分钟后虾肉颜色变化起锅
用锅煮或化黄油和蒜泥混合物，小火
最后洒黄油蒜泥，柠檬汁
蜂蜜柠檬茶 安安手工自制
安安手工制作 蜂蜜柠檬茶
柠檬中有丰富的柠檬酸，
可以抑制色素沉淀，
缓解皮肤过黄，平时冲泡一杯美味的柠檬茶，缓解现在面对电脑手机的辐射，放松身心，享受每一天~
蜂蜜柠檬茶做法很简单 但是要选用好柠檬和好蜂蜜才会更美味哦～
用料：
2个柠檬
200g蜂蜜
做法：
将柠檬加盐水浸泡2个小时，再用盐搓洗表面，最好用刷子刷一下。
将洗好的柠檬去籽，切片，去籽可以让柠檬不那么苦涩，切片的时候不能太厚但也不能太薄，太薄泡水的时候味道就比较淡啦，2-3mm适宜。
将柠檬每片浸在柠檬中再放入罐里，安安试过很多次后发现这样做比在柠檬上涂蜂蜜更入味哦～
将罐头在烤箱内高温加热消毒，最好不要用塑料瓶，会与果酸发生反应。
做好的罐头封罐贴上标签。
每次喝的时候拿一片柠檬用不超过60度的水泡水，可以视个人口味再加些糖或蜂蜜，加冰冷饮风味更佳哦～
叉烧肉
广式叉烧肉自己做！不用叉烧酱哦！
收汁以后的酱就是叉烧酱😘👍
软嫩多汁，色泽油亮！香气四溢！甜甜蜜蜜的叉烧肉😄🤤😋
超级下饭！无肉不欢的你怎么能错过🤔
用料：
1000克猪肉
2汤匙料酒
200ml热水
1汤匙油
腌料：
135克糖
2茶匙红曲粉
2汤匙蚝油
2汤匙（25g）生抽
2汤匙水
做法：
先做腌制酱料，所有材料拌匀。
放入平底锅小火煮至糖溶化。晾凉备用。
趁晾酱汁时来处理肉，猪肉去皮，洗净，用厨房纸巾吸干水分，切条。
用叉子戳些洞，方便入味！
加入两汤匙料酒，用手揉捏，至酒吸收。
晾凉的酱汁倒入。
拌匀。
用手捏揉几下！场面有点😂😂😂盖保鲜膜腌制6小时以上或者最好冷藏一夜。
锅中放一汤匙油，捞出肉，煎至两面焦熟。
倒入酱汁和200ml热水。大火煮开。
加盖小火慢炖45分钟，中间记得翻面。
开盖，倒出多余的油脂，收汁。
出炉喽！
色泽太油亮了！诱人😘
切片，装盘！👍
完美🤤🤔
搭配一份收汁出来的自制叉烧酱！绝对秒杀李锦记😂
柠檬雪碧养乐多
用料：
适量雪碧
一小瓶养乐多
两片柠檬
适量冰块
做法：
备好柠檬、养乐多、冰块
养乐多倒入杯中 切两片柠檬 一片剪口插在杯子上 一片备用
倒入雪碧 加冰块和另一片柠檬 建议使用吸管饮用哦
口感清新的「柠檬🍋苏打咖啡」
在covita喝过以后就一喝难忘了，特别适合夏天喝，口感清新！之前我是用摩卡壶萃咖啡来做的！今天用三顿半的来做（因为怕我朋友燕子同学没有摩卡壶，所以就用三顿半的咖啡粉来做，希望燕子同学喜欢）
用料：
浓郁型🍋
2杯三顿半咖啡粉
50g/ml冲咖啡的水
1个（大约85克一个吧，柠檬汁对与少要看柠檬的新鲜度而定）黄柠檬
25克白砂糖
160ml象牌苏打水
120-140克（我杯子较大，就用140）冰块
☕️☕️☕️☕️🍋🍋🍋🍋
清淡型☕️
1杯三顿半咖啡粉
10克冲咖啡的水
1个（可以适量减少）黄柠檬
20克白砂糖
160ml象牌苏打水
110克冰块
做法：
准备三顿半咖啡粉
柠檬洗净擦干，切半，榨汁，挑去里面的籽，倒入杯中备用（ps：我没滤掉柠檬的果肉，不喜欢可以滤掉，酸度也会降低）
在装有柠檬汁的杯中加入白砂糖，并搅拌至白砂糖完全融化，放在一旁静置两分钟
咖啡粉倒入量杯中，加入饮用水，搅拌融化
柠檬汁静置好后，在杯中加入冰块，再加入苏打水
加入咖啡液
这样就完成了！我还加了柠檬皮进去点缀一下😄
喝前搅拌一下噢
干蒸河田鸡
原汁原味的河田鸡，口味重的可以做一碗调料沾着吃。
用料：
半只河田鸡
2、3根葱
7、8片姜
些许料酒
些许盐
做法：
河田鸡洗干净，抹上盐和料酒腌制半个小时，然后放盘子里铺上姜片、放上葱结，我为了漂亮还放了几颗枸杞在上面，然后上锅蒸25min左右就可以熄火出锅大口吃鸡了，是不是超级简单。
烤牛排
用料：
1块牛排
做法：
烤箱220°10分钟预热
单面220°20分钟
翻面220°10分钟
隔夜吐司改造——香脆椰蓉奶酥片
用料：
克椰蓉80
个鸡蛋1
克黄油45
克细砂糖35
若干装饰水果
做法：
黄油隔水融化备用，全蛋加糖搅拌均匀后，加入椰蓉，最后加入隔化的黄油。
在吐司表面涂抹上椰蓉酱，也可以撒上少许杏仁片。
烤箱预热190℃，烤10分钟左右。出炉后，按喜欢可以筛上一些些防潮糖粉，或者不要。
切块，装饰，随意～
必不可少美美的餐盘～
煮玉米
图片来源于网络
用料：
玉米
克清水
做法：
玉米撕去外衣直到剩下最后的1-2层，撕去须根
放入锅中，加入冷水中，大火煮开。
煮开后，转中小火，15min
羊肉盖浇饭
用料：
1鸡蛋
300g羊肉
酱油
料酒
蚝油
白糖
葱花
半个胡萝卜
1个洋葱
7、8个香菇/蘑菇
做法：
煮白饭 稍微干一点
炒鸡蛋 一个鸡蛋加一点料酒和盐 炒嫩放在饭的一边
羊肉用沸水烫熟 别过了 捞出待用
配料： 料酒、酱油、蚝油 1：1：1调配好 混合白糖 待用
配菜： 胡萝卜切丝 香菇切片 洋葱切细 待用
锅热油 放洋葱翻炒至软 放香菇和胡萝卜继续炒 熟了后放入羊肉 稍稍翻炒后放入配好的酱 直至收汁 起锅盖在饭上 撒上葱花
青菜鸡蛋面
用料：
颗青菜
适量勺鸡精
个鸡蛋
克盐
把挂面
适量葱姜蒜
做法：
准备葱姜蒜
水煮面条跟青菜，加盐跟鸡精，捞起装碗
放油爆香，倒入青菜面中拌一下
煎鸡蛋
鸡蛋加入青菜面中，就可以吃了，我喜欢吃蛋有点散的，喜欢吃整蛋可以保留整蛋
昨天煲的瘦肉水有剩，煮沸一起加入，不要浪费
迷糊娃娃蛋糕
用料：
4只鸡蛋
奶油
50G植物油
100G面粉
65G牛奶
少许食用色素
85G白糖
做法：
准备材料
戚风蛋糕烤制中
奶油打发后进行涂抹拉丝
红糖香蕉巧克力爆浆麦芬
超级简单又好吃
用料：
120克低筋面粉
50克红糖
一只鸡蛋
30克玉米油
60克牛奶
一只香蕉
5小块儿巧克力
五克泡打粉
做法：
低筋面粉加泡打粉混合
红糖加玉米油加牛奶加鸡蛋混合，搅匀
1和2混合，最好用搅拌器搅拌均匀，成糊状
3加入香蕉丁，不需要切的很碎。搅拌均匀
将4分装到纸模里面，1/3糊糊上放一小块儿巧克力再放2/3糊糊，烤完就会巧克力爆浆；想要饱满的效果，就几乎要装满纸模才可以。
烤箱预热。180度20分钟就ok了。
完成
家庭版姜撞奶
广东佛山的姜撞奶（水牛奶）是我儿时到大都爱吃的一道甜品🤗🤗🤗🤗🤗🤗
奈何在珠海买不到水牛奶，也不能常回娘家，自己就叨咕在家里用全脂奶复制一下姜撞奶吧🧐🧐🧐🧐
前两次的实验均以失败告终，这是在家做姜撞奶的第三次，竟然成功了，记录下给有需要的朋友(๑°3°๑)
这个方子的糖量是比较少，做出来成品不怎么甜，只是轻甜（个人不喜欢太甜，喜欢姜的辣味）所以说喜甜的同学可以多放点糖煮牛奶哦(´-ω-`)
用料：
55克全脂奶粉（或全脂牛奶250ml）
250克温开水（用全脂奶可忽略）
20克石蜂糖（冰糖）
60克老姜（是姜，不是姜汁哦）
做法：
这是所有材料，没有全脂奶粉的可以用全脂牛奶代替（特仑苏，保利等等都可以，只要不是脱脂或低脂的纯牛奶都可以）
60克老姜磨碎
姜末放在纱布袋里挤出姜汁，用手挤到没姜汁滴出就可以了
挤好的姜汁
挤好的姜汁放一旁备用，把奶粉，水和汤放到锅里煮至冒小泡关火，晾凉20秒等温度下降到70-80度左右，把热牛奶冲入装有姜汁的碗内，盖上盘子，静待三分钟就好了😎😎
成品如上图（放勺子不沉下去哦）
重点来了，重点来了👊👊👊👊
做好放一旁的姜汁，等煮好牛奶的时间就会产生沉淀（如果你倾斜装姜汁的碗，会看到一层白色淀粉状的东西粘在碗底）把热牛奶冲进姜汁前一定一定要用勺子把姜汁搅拌均匀，一定一定要哦🤓🤓🤓
来吧，开来吃嫩嫩的暖身又暖胃的姜撞奶吧
磨出来的姜汁
热牛奶冲进搅匀后的姜汁
盖上盖子三分钟
美美的成品
天凉了嘴馋就来一碗，特意拍了图来补几张图给厨友们看哦(´-ω-`)
韩国济州拌饭
寒假和同学去拔草了Jolie House 除了暖锅很赞之外 他们家的济州拌饭实在是很对我胃口啊！回来之后在某宝买了酱啊神马的 自己还原了一下 我觉得我做的味道很相似啊！料比店里的还要丰富有木有啊！
用料：
三勺韩国辣酱
半根西葫芦
一小把黄豆芽
适量紫菜碎（拌饭用）
半罐吧金枪鱼罐头
一小撮白芝麻
一坨泡菜
做法：
西葫芦切丝 和黄豆芽都炒熟 泡菜也稍微炒一下吧～
盛一大碗饭 上面分别摆好 西葫芦丝 黄豆芽 泡菜 紫菜碎和金枪鱼 Ps：紫菜碎用的是这个 挺好吃的
煎个太阳蛋放中间
舀上三勺辣酱 我用的是这款酱 吃不了太辣的亲故少放点吧
最后撒上香香的白芝麻 拌匀 开吃！配上角瓜饼 超级赞！
简单又好吃的白切鸡
昨天小宝生日；买了一只鸡；给吃鸡腿！想着宝宝不要吃太咸；所以弄了个白切鸡；姑姑说很好吃；问我怎么做的；于是今天又买了一只现场做给她看！其实做法很简单；而且又肉滑嫩而不柴；鸡味超浓！
用料：
1只鸡
3片姜
2根葱
2勺酱油
适量盐
做法：
光鸡洗干净放置沥干
锅内放姜；葱；水烧开！（放多点水必需保证能盖过整只鸡）
水开后放入整只鸡大火煮10分钟；关火；焖15分钟！
捞出；趁热；鸡的表皮面上都抹点盐；抹匀均！放置冷却！
冷却后斩块！
锅烧热；放油；蒜头拍碎放入锅爆香后放葱段爆；再放点酱油；一点点水；开后就可以淋至鸡上面；美味的白切鸡就可以吃咯！
儿童西兰花鲜虾蛋卷
小孩异常挑食，这依旧是为他宵夜加餐研发的一道快手菜
用料：
少量西兰花
1个鸡蛋
1个阿根廷红虾仁
少量盐
半汤勺淀粉
少量糖
做法：
一个鸡蛋加少量淀粉，再加入少许食盐和糖打散
两小朵西兰花，一个阿根廷红虾仁
切碎
将所有食材打入蛋液中，大人吃的话可以再加入一些黑胡椒碎
平底锅底抹少许油，全程小火，导入蛋液
观察蛋液开始凝固时开始卷蛋卷
蛋卷用一个锅铲可能不好卷，可以用筷子帮助一起卷
切块装盘
喜欢番茄酱的小朋友可以淋上一些番茄酱。
椰蓉牛奶小方块
用料：
250克牛奶
5克奶粉
40克玉米淀粉
100克淡奶油
40克糖粉
适量椰蓉
做法：
三分之一的牛奶+玉米淀粉搅拌均匀
三分之二牛奶+淡奶油+糖+奶粉
小锅煮
煮到糖融化+步骤一边煮边搅（这步要快，不然一下就烧焦了）
再找个容器，最好是玻璃的容易脱模，我家里没有用的是塑料的
容器底部铺上椰蓉，再把之前煮好的倒下去，放凉，然后放冰箱冷藏（我是头天晚上做的，第二天中午拿出来切的）
切完再粘上椰蓉
因为是之前做的没怎么拍照片！
老母鸡粉丝汤
第一次买带鸡头、鸡屁股、鸡爪的一整只鸡。第一次看剁鸡，轰轰烈烈啊。
用料：
老母鸡
姜
粉丝
枸杞
做法：
鸡泡出血水，粉丝开水烫软。鸡和姜小火炖一晚上，早上起床加烫好的粉丝，枸杞，加一点点盐。真的只要一点点。
毕畅给我做的脸。
清炖羊肉
新疆的美食之一～
用料：
一个羊腿带骨羊肉
适量生姜
适量盐
做法：
洗好了的带骨羊肉，放凉水锅里，水开后撇去浮沫，生姜切片，放入生姜适量的盐，慢炖后肉烂即可～
胡椒猪肚鸡汤（电饭锅版）
没啥，看到同学朋友圈做，自己也来做一个
用料：
1个猪肚
四分之一只鸡
适量胡椒
做法：
猪肚洗干净
鸡块和鸭肾用开水焯一下
猪肚，鸡块，鸭肾，加入水，胡椒适量压碎撒进去
超快煮煮半个小时之后改慢炖功能炖2小时
材料捞出，剪块
勺点汤进去就OK啦，可以开吃咯
拿碗盛出来就是酱紫，汤好甜，猪肚很软了，好吃😋😋😋
烟熏三文鱼菠菜卷
一道转自公众号「菜菜美食日记」的低卡减肥餐
真的超级好吃🙆🏻‍♀️

图转侵删
用料：
4~5块烟熏三文鱼
3个鸡蛋
1把菠菜
半颗柠檬
适量盐
适量奶油奶酪
适量黑胡椒
做法：
准备食材🐣🌱🐟🍋🧀🥚
菠菜过水烫软，切成碎末，罗勒叶切碎
分离蛋清和蛋黄
将菠菜、罗勒、蛋黄放入碗中，加入黑胡椒粉，搅拌均匀
蛋白打发至湿性发泡
将蛋白糊加入菠菜糊中，搅拌均匀，这就做好了菠菜饼糊
倒入烤盘，烤箱上下管180℃预热，180℃下烤15分钟
拿一个碗装好奶油奶酪，将柠檬汁挤入，撒入胡椒粉、盐，搅拌均匀
取出烤好的菠菜糊，桌上垫一张油纸，将烤好的菠菜糊放在桌上，均匀地在表层抹上奶酪
铺满烟熏三文鱼片
用油纸辅助卷起成毛巾卷状，切块
完成～
油菜香菇
用料：
10棵油菜
8朵香菇
2勺蚝油
少许蒜、姜
1小碗淀粉水
少许肉末
做法：
先准备好食材：油菜对半切开，香菇切片，肉末少许，姜蒜切末。
水烧开后加入少许盐和油，放入油菜焯水30秒捞出控干水分。
青菜捞出后，摆入盘中。
香菇焯水2分钟左右捞出控水。
锅中倒入少许油，倒肉末、姜蒜煸炒出香味，倒入两勺蚝油。
倒入香菇，加入调味料：少许盐、两勺生抽、一点老抽调色、一勺白糖、少许胡椒粉，继续翻炒后倒入水，最后倒入一小碗淀粉水勾芡。
将做好的香菇肉末倒入盘中油菜叶子处，就完成了。
生酮～亚麻籽核桃酥
这是一个非常简单快手的咸口小酥饼，所运用的材料亚麻籽被称为“超级食物”，对酮宝宝们也是非常理想的主食食材。
它的优势在于极低的净碳水含量，高膳食纤维含量，以及高Ω-3多不饱和脂肪酸含量。
每100g黄金亚麻籽的净碳水含量，只有5.4g，仅占到2%。
大量的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，防治便秘。可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，还可以延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用。
用料：
70克熟亚麻籽粉
30克杏仁粉
4克泡打粉
50克核桃碎
10克奇亚籽（可不加）
20克黄油
1克食盐
1-2克黑胡椒
50克水
做法：
把黄油从冰箱里取出来常温软化。
在等待黄油软化的过程中，混合亚麻籽粉，杏仁粉，泡打粉，奇亚籽，食盐，黑胡椒，搅拌均匀
加入软化后的黄油，搅拌均匀，黄油比较容易沾上粉末抱团，所以可以用刮刀把它按压揉匀。
加入核桃碎，混合均匀。核桃仁提前在烤箱170℃烘烤10分钟左右，吃起来会更香。
加入50克水，搅拌均匀，一开始面团可能稍微有点粘，但是亚麻籽强大的吸水性会让面团很快成团并且一点都不粘哦。
把面团分成20克左右的小份，整形成自己喜欢的样子。我就做成了最简单方便的桃酥。
放到烤盘里，进烤箱上下火160℃烘烤20-25分钟。根据自己的烤箱温度决定。烤好的亚麻籽桃酥应该非常酥脆，如果里面有点软，可以多烤一下。
配上一杯香蕉味脂排舞，营养丰富，而且超级美味，想不瘦都难哦！
添加我了解更多瘦身减脂生酮饮食
简单易学超级脆脆——杏仁瓦片酥
这款饼干操作0难度 ，口感很香脆，黄油杏仁鸡蛋的香味让你吃到停不下来
用料：
50克黄油
60克低筋面粉
50克糖粉
50克蛋白
约50克杏仁片
做法：
烤箱升温至100度，将黄油放进烤箱进行融化
将糖粉加入黄油内，用刮刀搅拌至无干粉状
分三次将蛋白加入2中，每一次都要彻底拌均匀
将低筋面粉过筛至3中，用刮刀拌至无干粉状
烤盘铺上油纸，放上瓦片酥的模具，将面糊铺在模具上，用刮刀将面糊抹平
将瓦片酥模具移走，用同样的方法把剩下的面糊整形好
将杏仁片放在面糊上，烤箱一定得提前预热，180度，大概烤10分钟，烤的时候可一定留意好烤箱，饼干片较薄，一不小心就烤过头。
宝宝食谱——厨房小白也能轻松驾驭的甜点--牛奶红豆松糕
当一个爱做美食的妈咪遇上不爱吃饭的宝宝
用料：
80g糯米粉（三象牌）  
200g粘米粉（三象牌）
150g牛奶（减肥的可以用脱脂，宝宝过敏的可以换成等量的水）
20g糖（我不爱吃糖，也是做给宝宝吃，糖比较少，按个人喜好）
适量红豆（熟）
做法：
所有材料除红豆外全部用手混合在一起
筛网过滤，勺子反复按压。
筛好如上图所示，一层筛好的混合物一层红豆（红豆用量按个人喜好添加）装入模具，水开放入蒸笼蒸40分钟
粗炉
玫瑰柠檬苏打
怀孕以后基本不喝可乐之类的碳酸饮料 但是苏打水有时候会嫌没有味道 所以要自己调一点颜色来调和
用料：
玫瑰花酱
苏打水
一只柠檬
若干蜂蜜
玫瑰纯露
做法：
柠檬切片后用蜂蜜腌好 随用随取 一般是一层柠檬 一层蜂蜜 然后密封放入冰箱保存
杯中倒入苏打水 调两勺纯露 一勺玫瑰花酱 一篇蜂蜜柠檬 搅匀
静置后玫瑰花酱会恢复成柔软的粉红色 苏打水也会有淡淡的玫瑰清香
紫薯面包(波兰种)
此方为8寸圆模，紫薯面包。
如果要改6寸，所有材料x0.7，同时烘烤时间缩短5到10分钟。
方子经过多人验证，很软，做起来也简单。好几个同学推荐在紫薯泥里加上炼乳，更为香甜，更适合小朋友的口味！
用料：
波兰种
50克高粉
50克水
1克面包酵母
主面团
220克高粉
55克牛奶
30克食用油
50克一个全蛋
40克白糖
4克酵母
3克盐
20克奶粉
220克紫薯
20克炼乳（可选项）
做法：
把50克高粉，50克水，1克酵母混合，盖上保鲜膜。(刚混合后的种，不像图片这么湿润，发酵之后自然会糊糊状的。)
可以放入冰箱冷藏6-8小时(夏季直接放冰箱，秋冬季需先在室温下放1小时左右，再放入冰箱)，也可以常温(28度)放置2-3小时。
不用过于拘泥时间，判断标准为波兰种表面有很多气泡，撕拉出来有很多网状丝。
把紫薯削皮，切小块，蒸熟，蒸大约15分钟。如果蒸出水了，水别倒，取出后略放凉后，用勺子压成泥。如果太干，可是加入5克牛奶。
(可选项:在紫薯里加炼乳，更香甜，小朋友更爱吃！)
波兰种发酵好之后。
可以先用牛奶稍微化开酵母，然后加入把鸡蛋，油，糖。再加入波兰种，再加入高粉，奶粉，最后加盐(勿让盐直接接触酵母)。
取出面团开始揉面，或用厨师机，不要加手粉。(可以先在案板上抹层薄油或一层薄薄的面粉防止粘手)
面团揉透揉光滑，不用出薄膜，但是一定要揉透，起码出个粗膜吧(边缘不光滑的洞，这是起码的。)面筋延展性越好，面包越柔软。盖上保鲜膜常温下进行一发。(室温28度，70%湿度的情况下我发了50分钟)
待发到2倍大小时，取出面团，案板抹薄油，按压排气(不要再揉面了)，然后用擀面杖擀成长方形。
铺上紫薯泥
长方形的左右两侧1/3处，都向内折。
再用擀面杖擀开，再一次左右向内折。再擀开成长方形。
用刀把长方形切成长长的3条。
开始编辫子
把辫子盘起来，辫子的两端面团捏紧。放入8寸圆模。
放入烤箱二发，烤箱底部可放一大碗热水，帮助发酵。
(烤箱内大碗热水冷了就换新的热水，夏天大概二发只需要30-40分钟。冬天时间会增长很多。)
大约发到1.5倍大时，取出圆模，预热烤箱160度。(用手指沾面粉，轻轻去按面包表面，很缓慢的回弹，就是发好了。回弹很快，说明还没发到位，继续放一碗热水发酵。)
预热完成后，放入烤箱，160度40分钟。(烤到还剩15分钟时，看看上色情况，可加盖锡纸防止颜色过深)
也可刷蛋液烤，注意上色后加盖锡纸。
烤好之后，取出，待放置手温时可享用。
如果不喜欢刷蛋液的，也可以出炉后刷蜂蜜水(蜂蜜与水1:1)，一出炉就可以刷。
冷却到温温的时候，就需要用保鲜袋扎紧，防止水份流失老化。常温可保存2天。也可以一次多做一些，保鲜袋扎紧后放入冷冻，吃之前提前几个小时取出回温即可。我试过冷冻放2周，拿出来吃，和新鲜的差不多的。切片看，有自然大理石纹路。我更喜欢手撕着吃，一扯一大块比较过瘾。
巧克力熔岩蛋糕
用料：
130克黑巧克力
5个鸡蛋
120克细砂糖
90克低筋面粉
150克黄油
3块奥利奥碎
做法：
1，巧克力和黄油隔水融化
2，鸡蛋打发，中间分3次加入细砂糖，打到牙签站里不倒。
3，筛入面粉，搅拌均匀，倒入融化巧克力，
4，拌匀倒入磨具，180度烤15分钟，勤观察。
成功
大盘鸡心得谱
用料：
5个鸡腿
7个土豆
一把木耳
两根葱
4片姜
一两个干辣椒
一小把花椒
共4个青红菜柿椒
少量，可有可无洋葱西红柿
少许豆瓣酱
适量盐
少许鸡精粉
少许醋
适量料酒
适量生抽老抽
两三个冰糖
做法：
先把鸡腿多块，在热水哩抄一下，放入片姜去腥，捞出备用
另起油锅，花椒碰热捞出扔掉，白糖拍碎化一下，起小泡放入鸡块，煸炒出水分，放调料（葱姜八角干辣椒少许老抽）大火爆炒
放入土豆木耳，西红柿，洋葱，大火继续翻炒
加入热水满过土豆，倒入料酒，一点点醋和豆瓣酱，倒入生抽老抽，少许盐然后大火烧开，小伙慢顿！20分钟
倒入青红菜柿椒，盐（根据个人口味调节放入多少），少量盐再大火收汁5分钟左右出锅
西班牙烘蛋
西班牙烘蛋其實說穿了也就是薯仔厚蛋餅，不過平日多以烤箱來烤焗。於是便想著利用家中的小鑄鐵鍋耐熱又保溫的特性，試試用明火來直鐘烤焗，其實效果也不錯。如果想表面更有烤焗的感覺，可以最後用火槍燒一燒表面讓其帶少許焦香。
用料：
2隻蛋
1個薯仔
1條甘筍
半條大蔥
15克忌廉芝士(奶油乳酪)
1湯匙巴馬臣芝士碎
2湯匙粟米(玉米)
50克罐頭吞拿魚
半罐罐頭八爪魚
適量鹽
適量黑胡椒
半飯碗貝殼意大利麵
１份番茄醬
半罐罐頭番茄
１粒乾蔥
２粒蒜頭
１小把意大利混合香草
適量鹽及黑胡椒
做法：
燒水，滾後加入鹽１把，下貝殼粉煮３分鐘，撈起，沖冷水降溫。
薯仔和甘筍削皮切
5公分厚片，放入剛煮麵水燙２分鐘，撈起。蔥斜切備用。
在鑄鐵鍋或厚底鍋中鋪上烤盤紙，排入薯仔片，甘筍片，撒一把吞拿魚和大蔥，放粟米，再重覆把材料叠上，放忌廉芝士，貝殼麵，最頂撒巴馬臣芝士碎。
雞蛋打發，喜歡的話可以打綿密泡泡，不打也成，把蛋汁倒入煲中。蓋上，開中小火去烤烘，開始十分鐘不要打開蓋。之後可檢查一下如蛋泡已消，材料已成蛋糕狀即成形。
另一邊鍋子燒熱，下少許橄欖油爆蒜頭和乾蔥，下番茄連罐內醬汁，收細火，把番茄壓碎，加香草繼續煮至收稠身，下鹽和胡椒調味。
包油角
用料：
半斤花生
一斤猪油
8只鸡蛋
1斤白糖
5斤面粉
半瓶雪碧
半斤椰丝
做法：
准备中
继续
差不多了
还是小的好看啊
好像情侣哦
好看吗
完成
成果
好食
香煎金鲳鱼
金鲳鱼的营养价值：
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
大约是因为鳍和尾巴是金黄色的，所以叫金鲳鱼。这是个人认为，哈哈，不过肉比一般的鲳鱼稍厚。
金鲳鱼食疗功效：
金鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，金鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
用料：
1条金鲳鱼
黑胡椒面
姜，大葱，蒜
料酒
盐
花椒面
橄榄油
番茄酱
做法：
金鲳鱼剖腹、去内脏、洗净；加盐、料酒、姜片、蒜片、大葱腌制20分钟
腌制好的金鲳鱼用厨房纸吸干水分；平底锅中加少许橄榄油（能铺满锅底再多一丢丢即可），烧至6成热。
将金鲳鱼平铺煎制，中火约3分钟；用平铲将鱼翻一面继续中火煎3分钟。鱼肚子附近离锅底有些距离，注意煎熟。
捏少许盐、花椒面、黑胡椒面均匀洒在鱼身上，翻面重复
起锅装盘，装饰番茄酱，并可以作沾酱
葱香蚝油平菇
用料：
一把平菇
5根小葱
2勺蚝油
1勺生抽
做法：
把配料都切好备好
调汁：生抽、蚝油、糖
热锅下葱，小火慢慢煸香，直到变金黄。
把平菇倒入大火煸炒逼出多余的水份，待其充分裹上葱油后，此时倒入调好的汁，收汁出锅。（一定要快，不能太久，否则菇太软烂就不好吃了）
凉拌东北秋耳
大自然的馈赠：东北秋木耳
用料：
适量盐
适量橄榄油
3克白糖
少量醋
适量酱油
一把东北秋木耳
红绿各1个辣椒
4瓣蒜
1根香菜
做法：
秋木耳一把约两人份，泡5小时以上，东北木耳质优耐泡哈
泡好秋耳过热水烫一下捞出，辅料切好，料汁为橄榄油，酱油及盐少量糖醋调制，没有橄榄油可放少量香油或熟油
拌匀即可啊，味道棒棒哒
巨型寿喜锅 超级味好美
一直想做寿喜锅 但对于厨房小白来说 感觉蛮复杂 所以 一直拖着 。
前些天 非常幸运收到味好美四包锅底料 终于开启心心念念的寿喜锅。
用料：
包味好美寿喜锅底料
根大葱
克肥牛
块豆腐
根胡萝卜
把茼蒿
克青菜心
把金针菇
把海鲜菇
朵鲜香菇
做法：
味好美寿喜锅锅底料100g，加水600g，另加适量 海鲜酱油 糖 鸡精，调味。( 我家都是大胃王，如果人少 就是寿喜锅锅底料:水 1:4  )
肥牛卷拿出化冻
配菜 

鲜香菇切花刀，海鲜菇大的根划开，金针菇去根，胡萝卜切花型片，青菜菜心底部十字花，大葱斜刀切成半公分厚度的片，老豆腐切片，码成花篮。看起来艺术品一般，赏心悦目。


配好，拍照专用。
实际，开煮时，按耐煮程度，一一放入味好美寿喜锅锅底酱汁。
开煮，先放耐煮的，如 香菇  豆腐  胡萝卜 ，再放肥牛卷，然后，青菜类，煮沸腾肉熟后就可以开吃啦，酱汁可以根据自己的口味咸适当添加。
巨型 寿喜锅出炉 一家人 团团坐 开吃 然后 秒光 ……
【半荤】虎皮尖椒
家常菜
用料：
尖椒
肉馅
生抽
蒜
盐
蚝油
味精
做法：
尖椒去蒂酿肉馅
煎尖椒
加调料稍煮
山楂快速去核
很简单的哦
用料：
笔帽
山楂
做法：
笔帽对准山楂头部
按进去转一圈
笔帽歪斜取出山楂头
转到山楂根部，笔帽按进去，用力推，山楂核被推出
完全推出
成功
做好的山楂卷
山楂糕
合影，嘿嘿
《Tinrry+》香蕉巧克力戚风裸蛋糕（6寸）~浓郁巧克力，香甜软糯的香蕉果肉~
蛋糕基底是烘焙入门款--戚风蛋糕，小白也能学得会~蛋糕体锁住可可的香气和油脂，松软有弹性~

搭配经典的CP--香蕉内馅，口味绝对不会令你失望！而且蛋糕做好后冷藏一会儿，香蕉的香气就会浸入淡奶油中，二者融为一体，吃过都会觉得回味~

备注
1、烤箱温度为上火170度，下火130度，中下层烘烤20分钟。上下火不可调节的话，温度设为160度，烘烤时间根据蛋糕实际情况做调整。
2、配方可制作3片直径为15厘米的片状蛋糕硅胶模具（6寸），每个模具的面糊重量在100~110克左右。也可以直接用常规6寸戚风模具制作，再分片组装。
用料：
#蛋糕胚
35克玉米油
15克可可粉
10克食用水
60克原味酸奶
3个（约110克）蛋清
3个（约45克）蛋黄
55克细砂糖
45克低筋面粉
#奶油
300克淡奶油
15克细砂糖
#组装
适量香蕉
适量麦片
做法：
如果制作过程中有什么疑问可以搜索我的微信公众号：甜悦家烘焙，在对应的视频下留言哦，我会尽快回复你。
碗里加入玉米油和可可粉，用手动打蛋器混匀；
Tips：如果可可有结块，建议先过筛后再加入。
混匀后加入食用水、酸奶，继续用手动打蛋器搅拌均匀；
Tips：配方中使用的比较浓稠的酸奶，用稀的酸奶也是可以的。
过筛加入低筋面粉，搅拌均匀；
Tips：如果你混匀后面糊非常稠像固体一样，可能是面粉和可可粉的吸水性不同造成，可以额外加入一点点清水，根据实际情况来调整。
蛋黄、蛋清分离，蛋黄加入刚才的面糊中，用手动打蛋器混合均匀；
Tips：期间用刮刀帮助刮掉碗边的没有拌匀的面糊。
碗中放入蛋清，用电动打蛋器高速打至粗泡，倒入一半的细砂糖；
继续开动电动打蛋器高速，打发至蛋清变白、泡沫变细腻微微出现纹路的状态，加入剩余的细砂糖；
Tips： 细砂糖分两次加入，蛋白霜的膨胀力没有分三次加入那么强，但蛋白霜会变得细腻，待会混合巧克力面糊也不容易消泡。
电动打蛋器转为中速，打发至出现纹路不消失的状态，最后转为低速调整下蛋白霜的气泡，蛋白霜变均匀提起来有小弯钩就可以了； 
Tips：这个巧克力戚风蛋糕，蛋白霜质地需要湿性发泡接近硬性发泡之间，也就是做蛋糕卷的蛋白霜质地。打蛋器在蛋白霜中推动也是要有阻力。打发不够，蛋糕片会回缩很严重。
用刮刀刮取三分之一的蛋白霜到巧克力面糊中，翻拌均匀后，倒进蛋白霜中，继续翻拌均匀；
面糊均分到片状模具中，在桌面轻摔模具，震出气泡并使面糊表面流平；
模具放入烤盘中，送进已经提前预热好的烤箱，上火170度，下火130度，中下层，烘烤20分钟左右，直到蛋糕微微隆起一定高度然后稍微回落，就表示巧克力戚风蛋糕熟透，可以出炉了；
蛋糕出炉后，放在烤网上等待它完全冷却；
冷却好的蛋糕，用手拨动模具边缘，倒扣用手托着进行脱模；
Tips：如果蛋糕底部有一点点的回缩是正常的。
碗中加入淡奶油和细砂糖，开动电动打蛋器中速，打发至出现纹路不消失的状态就可以了；
取一片蛋糕放在碟子中间，用抹刀抹上一层奶油，铺上一层香蕉，再舀上奶油填补香蕉间的缝隙，抹平表面；
放上第二片蛋糕，同样铺上一层香蕉，再舀上奶油填补缝隙，铺上第三片蛋糕片，修整一下侧面的奶油；
蛋糕顶层抹上一圈奶油，奶油边缘装饰燕麦脆片和香蕉脆片，插上插牌，香蕉巧克力裸蛋糕就完成了~
Tips：建议做好后放在冰箱冷藏4小时再食用哦，淡奶油会浸透香蕉的香气，变得更香甜~
马拉盞炒饭
马拉盞酱是东南亚地区常用的调料，是用虾、大蒜、红葱头等作原料制作加入瑶柱制作的马拉盞炒饭更加鲜味提香，其味道更馋人。
用料：
3饭碗冷藏米饭
适量肉末
适量虾仁
1只洋葱
2只鸡蛋
2棵香葱
随量芫荽菜（可选）
2汤匙瑶柱马拉盞酱
1茶匙鸡汁
1汤匙生抽
1茶匙砂糖
少许胡椒粉
少许生粉
适量食用油
做法：
备好需要的食材，洋葱切粒、香葱、芫荽菜切粒备用，鲜虾仁处理后用胡椒粉、生粉和食用油腌制15分钟，肉末预先用调料盐、鸡汁、生粉和食用油拌均匀腌制10分钟待用；
油落锅放入洋葱粒翻炒至闻到洋葱浓香味；
然后把肉末和虾仁落翻炒颜色转白；
接着把马拉盞、米饭先后落入炒拌均匀，并且不断翻炒见饭粒在锅里有跳弹状态（即米饭已经炒干水分），然后加入调味鸡汁、生抽炒拌均匀；
将鸡蛋落入打散炒拌到见蛋液被米饭完全吸收；
再把芫荽菜和香葱粒落入拌均匀；
大功告成！关火。
马拉盞的味道惹味诱人，大爱~
藠子腊三样
这是一道经典湖南家乡菜，用春天的藠子，加上过年前腌制的腊肉、腊肠，现买的腊香干，互相搭配，非常下饭非常香！对我来说，是做菜思乡，以此寄情
用料：
适量瓣蒜
适量藠子
腊肉
腊肠
腊香干
姜片
红辣椒
做法：
适量藠子，去叶留白藠头，去泥洗干净
藠头用菜刀拍一下，然后切断，一定要拍一下，会更香更入味
腊肉、腊香干切片，腊肠切条(如果想去点咸味，可以先泡水或者用热水煮软)
第一次炒:倒油锅烧热开小火煎腊肉，煎出腊肉的油后加腊肠一起炒，不加盐！！！炒完将腊肉腊肠装出来，锅里的油留着
第二次炒:先将准备好的姜蒜辣椒藠头一块下锅，再下腊香干，炒会后加点盐，再炒会加腊肉腊肠，就可以出锅了
荞麦面
制作过程十五分钟 吃完却只要一分钟 我想 这不公平
用料：
看着办盐
别太多糖
别太油芝麻油
太酸坏味儿醋
一坨橄榄菜
做法：
吃你还不会 那我没法分享步骤了（金属质地的餐具会破坏美感 建议用筷子摆拍）
除湿气的汤----赤小豆，薏米煲灵芝
紫灵芝（又称黑灵芝）

　　紫灵芝又称木芝，甘、温、无毒。这在《神农本草红》、《本草纲目》都有具体且极为肯定的记载。亲戚家的种植灵芝，
【灵芝】人们真正了解灵芝的药用价值则是近几十年的事了。随着人工养芝技术的推广，使灵芝产量大幅度提高。药源有了，研究就容易多了。人们从子实体内分离出灵芝多糖、灵芝酸、甘露醇、多种氨基酸和矿物质，其中灵芝多糖能提高机体免疫力和抗缺氧能力，还能促进器官功能的恢复、机体的新陈代谢等，灵芝酸则可止痛、平喘、安神、解毒、保肝、抑制瘤细胞生长。目前，人们已开发出多种灵芝成分的肿瘤细胞抑制剂、肝功能促进剂、免疫调节剂以及保健品，广泛用于神经衰弱、慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性肝炎、肝硬化、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及癌症病人的术后康复等。相信随着现代中、西医学的发展，灵芝会逐渐脱下它神秘的外衣，以一种崭新的面貌走进寻常人家，成为大众的“仙草”。
用料：
一个或50克灵芝
500g瘦肉
1根胡萝卜
30g赤小豆
30g薏米
三分之一个陈皮
2片姜
做法：
嫌瘦肉味道不够浓可以用猪骨
水开前把泡沫取走，汤就清好多
其他灵芝是苦的要加蜜枣
这碗响油鳝糊一吃，就算到了夏天了。
外公是江苏人
小时候家里的端午时节
自然少不了一道响油鳝糊

外公会去菜场找细小的黄鳝
这样的黄鳝既便宜又鲜活
回来煮一锅水活烫后取肉和血
做成一大盘浓油赤酱的鳝糊
按长辈们的话说
一定要混着这一丝丝的鳝鱼血
这碗鳝糊才够香浓

不过我猜想
你们大概不太喜欢这样凶残的做法
所以分享的方法相对清爽简单
用料：
300克黄鳝
2瓣大蒜
3片姜
1根小葱
1勺半糖
3勺酱油
1勺米醋
2勺水淀粉
少量白胡椒
做法：
小支的黄鳝比较鲜活
也不会吃到无良商家用避孕药催大的
如果你自己不能处理
就让菜市场的摊主帮忙去骨
如果家里现杀就留着血一起烫
黄鳝血是可以一起吃的
你看重庆火锅的鳝片
全是血淋淋的
剪下头尾留中间段整片的肉
头尾可以用做煮汤
我知道你们不喜欢看一堆黄鳝头
所以就给你们看几条尾巴表示一下
切一些葱姜蒜末
可以适当多一些毕竟是口味浓郁的菜
烧热一锅葱姜水放入鳝鱼
煮沸时即可捞出
酱油、糖和一点点米醋混合成调味汁
黄鳝肉趁热切成丝备用
你要是讨厌鳝鱼表面的粘膜
趁切之前抹掉
热油爆香一半的葱姜末
然后下鳝鱼翻炒均匀
然后下混合好的调味汁
保持大火炒均匀后下一点料酒呛香
然后煮一会儿让鳝鱼软一点
看锅内的水分适当补一些料酒
如果颜色太浅可以补一点老抽上色
盐就不要加了
锅内开始有点要收汁时
下调好的湿淀粉勾一个薄芡
你要是喜欢糊糊的就勾浓一点
把剩下的葱姜蒜末撒上
烧热几勺麻油淋一圈
这就是“响油”了
最后撒一点点白胡椒粉
趁热吃
免烤红薯干
每到冬天吃红薯的季节，妈妈总会买好多在家里，吃多了蒸的煮的烤的，我就拿来晒干吃，干的更香，步骤图片本身非常好看，都没有经过ps，宝宝磨牙也是不错滴哟，是辅食也是磨牙棒！
用料：
你喜欢红薯
做法：
红薯蒸熟
剥皮，等放凉后切会好切一点
切条或切片都行，尽量切均匀一点，平铺在烤网或是一切可以放着晒的容器上，烤网我就觉得很好使，因为底下是镂空的，不容易粘底。
晒一天翻一面，太阳好的情况下，晒两天就可以了，我想晒干一点好保存，就晒了三天。
红烧鸡爪
鸡爪，又可以零食，又可以做菜，很简单，应该很多人都喜欢吧
用料：
只鸡爪
片姜
个八角
勺老抽
片香叶
勺生抽
块桂皮
个干辣椒
勺料酒
克糖
克盐
克水
勺红烧酱油
勺耗油
段大葱段
勺十三香
做法：
鸡爪，鸡脖处理干净，剪个指甲，冷水下锅，姜片料酒加入
准备大料，有啥放啥，不必太计较
锅里热油，加冰糖熬糖色
放鸡爪炒均匀，挪一边，炒一下大料，加调味料，可以尝尝味道
放入高压锅，水不用特别多，压五分钟，喜欢烂的，可以压八分钟十分钟，后面还需要大火收汁，不需要太久啦
当当，做好啦，很简单。尝个味道，大火收汁，撒葱花，或者芝麻
上海版菜饭
不知道为什么到一段时间就特别想吃
用料：
600克米饭
400克太湖菜
300克咸肉
按个人口味盐
少许糖
按个人口味上海辣糊
少许味精
一勺猪油
做法：
咸肉是自己腌的，所以不是很咸，咸肉切丁后用葱末和姜丝加黄酒醒一下，这边青菜洗净后切条。炒锅加热后放油先将咸肉炒熟，炒到出油后放青菜一起炒，炒到看青菜瘪，关火。
关火后把洗好的泡了半小时的大米连水一起到进锅中，加点盐和糖(糖为了提鲜)，味精少许，在锅里用铲子翻拌几下，这样使这三种食材均匀一下。
这时可以倒入电饭锅内，要是水少加一点，只要和饭平就可以，青菜到时也会出水，不用放太多。
电饭煲调到米饭就可。我家的可调柴火饭，反正是一样的。饭好后放一勺猪油拌一下，再闷2，3分钟可以开吃了。
开吃，加一小勺辣糊，至少二碗。
炸薯条或者地瓜条
用料：
2个土豆
玉米淀粉
做法：
取两个土豆去皮切成薯条形状，洗两遍去除土豆中的淀粉，
水开放入土豆煮两分钟，捞出投凉水，控控水分，放入盆中，加入玉米淀粉，上下掂，使土豆均匀裹上玉米淀粉，下油锅炸，炸好捞出在复炸，出锅占番茄酱
低油豆豉青椒炒茄子
深夜饿肚子系列
用料：
1个茄子
6个青椒
1勺鸡精
1克盐
10克食用油
适量豆豉
2个红辣椒
适量酱油
少量蒸鱼鼓油
做法：
1.热锅下油；2.下青椒丝➕盐；3.等青椒丝起皱皮后下豆豉炒香炒匀；4.倒入蒸好的茄子条➕蒸鱼鼓油翻炒一下再➕酱油炒匀出锅。
淡奶油吐司
450克模具

另一个没有淡奶油的配方：
鸡蛋：2个
牛奶：80克
面粉：280克
白糖：60克
盐：3克
酵母：4-5克
黄油：25克

做法一样
用料：
1个鸡蛋
40克牛奶
100克奶油
270克高筋面粉
2克盐
60克细砂糖
4-5克酵母
18克黄油
做法：
先加液体类再加面粉，糖和盐对角放，中间挖洞放酵母
厨师机开始搅拌，一档5分钟，3档10分钟，放黄油3档继续10分钟，不够再3档5分钟出膜
揉圆一次发酵至两倍大，取出折叠醒发20分钟，分三份卷起放吐司盒，继续发酵8分满盖上盖子
烤箱预热175-180度，放倒数第二层，烤40分钟，轻震出烤箱放烤架侧躺
牛肉华夫饼
颜值口感都很高的一道简单小点
用料：
鸡蛋大一小球牛肉泥
3个鸡蛋
少许盐
少许黄油
30克奶油奶酪
做法：
食材
奶油奶酪。光线不好，看起来挺奇怪。所有食材放进搅拌器，充分混合。
用waffle maker，摸一点黄油，加蛋液，关盖。指示灯绿了就好了。
竹香糯米骨
用料：
糯米
排骨
鲜竹叶
盐
料酒
胡椒粉
味精
葱
姜
做法：
糯米浸泡2小时，沥去水分
排骨用盐、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜腌渍1小时
用糯米包裹
再包上鲜竹叶
上笼屉用大火蒸熟
酸奶水果布丁
没有拍制作图，只有成品，这里做出来正好10盒量（130克布丁盒）。因为酸奶本身比较浓稠，而且是冷藏后食用，所以我没有像一般牛奶果汁布丁那样放入太多吉利丁片，凝固的也很好，这样更健康一点，口感也很好，如果希望常温放置，那么吉利丁片最好按配方再增加1-2片。
用料：
4盒酸奶      莫斯利安
1只水果      春见橘
若干果酱      自制菠萝酱
4片吉利丁片
若干宜家软糖
做法：
第一步：就是将吉利丁片凉水融化1分钟。
第二步：莫斯利安酸奶加少量水，小火加热到40度，加水的目的是防止加热时水量蒸发，也更好搅拌。加热时不停搅拌，防止糊底。
第三步：吉利丁片放入40度酸奶中，不停搅拌，直到融化。然后用筛子过滤，过滤掉没有溶解的吉利丁颗粒。
第四步：将果酱和酸奶吉利丁液都倒入布丁盒，搅拌一下，让果酱均匀分布，然后放入一瓣去皮的橘子，或其它水果，我还放了一颗彩色的宜家软糖。
第五步：送入冰箱冷藏三四个小时，凝固就可以开吃啦。
家庭少油版水煮鱼
用料：
1条鱼
1根葱
3片姜
3勺淀粉
一把花椒
适量盐
10个干辣椒
做法：
草鱼一条，收拾干净
先片成两片，让片鱼片
鱼骨和鱼头 鱼尾
这是片好的鱼片，最好是拼起来成蝴蝶型
撒盐抓一下，肉质会紧致
泡水清洗  这样可以去除腥味
这是洗鱼的水，一直洗到水清为止，大概洗3-4次就可以
这是洗好的鱼片，是不是晶莹剔透  很诱人
加入 花生油+白胡椒+料酒+淀粉腌渍
需要煸炒的配料
花椒 麻椒
热锅热油煎鱼骨+鱼头
煎鱼头鱼尾
煎好后直接开水煮
另用一个锅 准备炒料  凉锅凉油放入一半的花椒麻椒 小火熬
这是煮好的鱼汤  奶白色
锅慢慢热后 调中火炒辣椒 姜片 大蒜
炒好后把熬好的鱼汤到进入
一片一片的往锅里下鱼片，开锅后再煮3分钟左右就可以
煮好后到进容器内，放入剩下的花椒麻椒辣椒，浇热油。OK 可以吃啦
冰花水煎包
说到水煎包就会想到水煎包那美丽的冰花，做好的成品，我更喜欢吃那酥脆的冰花，不过水煎包晶莹剔透的冰花是有窍门的，学会这个方法，个个外酥里嫩，太好吃了
用料：
300克普通面粉
160克水
3克酵母
7克配料：玉米淀粉
80克水
做法：
将水放入酵母进行融化，然后倒入普通面粉将其混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵
将面团发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳洞，洞口不回缩且不塌陷即可
将发酵好的面团取出在案板上揉均匀，将发酵时所产生的气体排出去，然后将其搓成长条，切成均等小剂子，每个剂子，我大约是３５克，供参考
将分好的剂子擀成周边薄中间厚的圆形面片
擀好的圆形面皮上放入适量馅料（馅料放自己平时喜欢的馅料即可）
依次将其放入的馅料包好，将其醒发１５分钟
煎锅倒入适量食用油，稍微多一点点
开启大火，将油加热至六成热，将醒发好的包子胚依次摆放到锅中
盖好盖子，开启中火，将其进行烙制
烙制期间，来制作水煎包的冰花：玉米淀粉加水将其搅拌均匀即可
将其包子胚烙制底部金黄色，我忙别的事情，忘记观察了，煎的稍微有点过了。
开始倒入淀粉水，将其均匀的倒入包子胚周边
成品、将其开启中高火煎至汤汁收干表面撒芝麻或者小香葱即可出锅
装盘可以开吃喽
看一下底部，脆脆的冰花
「100种家庭鸡尾酒」010百利白俄罗斯
很多人抱怨调酒要买很大瓶的酒回家，但你们知道吗？其实有很多便利店都有小小瓶的mini装哦，今天的配方你完全可以在便利店完成。
㊙️配方：
▫️百利甜酒……50ml（一小瓶）
▫️伏特加……25ml（半小瓶）
▫️牛奶……适量（看心情）
超简单吧？更多便利店喝酒小秘籍，可以看我们往期的一篇关于秒速便利店调酒的文章哦~
用料：
50ml百利甜酒
25ml伏特加
一瓶牛奶
做法：
在装有冰块的被子中导入1/2瓶伏特加
再倒入一整片百利甜酒
加入牛奶
搅拌搅拌，就可以喝啦~
糖醋小排骨（很快手，不用炒糖色）
我这道糖醋排骨，不需要炒糖色，炒糖色我也会，但是一般人掌握不好那个度，每次都是一上桌就一抢而空，没有任何人教过我做饭，全部是无师自通，不用跟我说糖醋小排是这么做的那么做的，正宗不正宗，好吃就行了，别那么多事啊~揍你~
用料：
500克排骨
一小把冰糖
平时做菜用量葱姜
2勺生抽（普通酱油）
1勺老抽（就写着老抽）
比平时多一些油
一个不粘锅
一壶开水
1勺镇江香醋
做法：
排骨洗干净以后，锅里多倒水，煮开，把排骨倒进去焯一下，给血水焯出来（会浮很多血沫子，你撇出去也行，不管也无所谓）。假如是冷冻的排骨，前一天晚上放在冷藏格解冻，当天解冻的话，泡在冷水里，撒点盐帮助快速融化，不要泡热水，会影响口感。
把焯好的排骨用笊篱捞出来，温水洗干净上面的血沫子，锅里的水倒掉，别嫌麻烦，肉有腥气吃起来会很噁。
另起锅（我有人帮着刷，假如你没有，就给刚才那个锅刷一下，开火烤干）倒油，比平时做菜的量多一些，把葱姜扔进去，这里为什么葱姜蒜我没写用量呢。因为我家不一定有什么，有多少，一般有什么我放什么，差距不大，你要是实在不知道放多少，那么就一段手指大的葱，姜片三四片吧。然后撒五香粉（花椒面，十三香啥的都可以），出香味了，给排骨扔里，一顿炒，炒到表面焦香（大厨们所谓的金黄色）
倒两勺生抽（普通酱油），一勺老抽，沿着锅边，因为直接倒在锅的中间会给我们家里这点小火苗一下就浇温了，这步给排骨弄上色以后，撒一小把冰糖，假如你没有冰糖，那就两勺白糖，一样的。
炒，倒腾，炒，因为放了糖，千万别糊了，你感觉颜色蛮不错了，倒开水，没过，再稍微多一点点，这个时候已经半熟了，开大火，水翻腾了以后转小火，放一小勺盐，盖盖子，闷它。假如你想快一点，这一步可以放到高压锅里，放盐，香醋，选“焖排骨”那一项，拿出来就可以吃了。
焖大概半个小时左右吧，打开盖子看一看，再加一小勺盐，倒一大勺香醋，开大火，收汁，黏黏糊糊的感觉就给它盛出来！
吃。
假如你想做作一点，最后可以撒点白芝麻（我没有）
油泼面
用料：
1份面条
三小颗蔬菜
少许盐
少许辣椒粉
少许醋
少许酱油
少许葱末
少许蒜末
做法：
葱、蒜切碎
青菜入水煮熟，捞起备用
准备面条。（为了省事，我用了市场卖的湿刀削面）
面条煮熟过凉水
把面条、青菜、葱蒜末、盐、酱油、陈醋放大碗里
烧热油泼上即可
趁热搅拌开吃！
拔丝蛋糕
用料：
33g油
83克低筋面粉
100克牛奶
5个鸡蛋
50克肉松
1.5克盐
66克糖
做法：
蛋黄蛋白分离，蛋黄搅拌均匀后，加牛奶混合均匀，再加入植物油拌匀

蛋黄糊中加入盐，肉松混合均匀后，筛入低粉，继续混合均匀。

蛋白分次加入白糖，用打蛋器打发。打发后的蛋白同蛋黄混合均匀。烤箱140度预热
把蛋糕糊倒入纸杯8分满，放入预热好的烤箱中层，140度20分钟。
蒜蓉炒宁夏菜心
二人量
用料：
300克菜心
12克蒜蓉
15克味极鲜
15毫升花生油
做法：
私房菜售价：30元/每斤
麻婆豆腐--川菜经典
有了麻婆豆腐，妈妈再也不用担心我不吃饭了！
用料：
1块豆腐
1两肉末
2根小葱
3片姜
2瓣大蒜
2汤勺郫县豆瓣酱
2茶勺花椒粉
3只干辣椒
2茶勺干花椒
做法：
豆腐泡在淡盐水里，炒之前沥干水切小块。
姜蒜切细末，葱切葱花，郫县豆瓣剁细。干辣椒剪小段。
肉末用水淀粉调好，入油锅炒熟后盛出。
锅中留底油，下姜蒜，干辣椒干花椒炝锅。
下豆瓣酱炒出红油。
下豆腐轻轻翻炒均匀。
将肉末倒回锅中，炒匀，然后加小半碗水略煮。
起锅，撒葱花、将花椒粉铺在面上即可！
手工披萨
用料：
110克高筋面粉
2.5克酵母
1.5克盐
2.5克糖
65克水
10克油
随意马苏里拉
随意（涂抹均匀意大利面酱或番茄酱
随意肉or萨拉米or培根
做法：
过程总图
铺酱
撒cheese 铺的鸡肉
烤！
成了
花生酱香蕉披萨
为不吃榴莲的朋友尝试做的香蕉披萨，用了花生酱代替沙拉酱，味道还不错~
用料：
1～2根香蕉
1大勺花生酱
1个九寸披萨底
适量马苏里拉奶酪
做法：
将花生酱均匀的抹在披萨底上，再把香蕉捣成泥铺到花生酱上，洒上满满的马苏里拉奶酪~~

喜欢的话还可以放一些芒果、菠萝之类的水果
烤箱220度预热，中层烤20分钟左右，自己注意观察状态，烤至芝士表面呈现不规则的焦糖色就可以了。
趁热切开用手拿着吃最爽啦~~(•̀ω•́)✧
红豆薏米水
用料：
红豆
薏米
红枣
清水
做法：
一把红豆一把薏米用水洗净，浸泡一宿。
薏米红豆红枣一起放入国内。
也可以适量加点枸杞子。加水。大概四分之三锅。大火煮开，关火焖半小时，再开火煮开再焖半小时即可食用。
鹤山白水角
用料：
粘米粉
克猪肉
根红萝卜
朵香菇
做法：
开水上锅蒸30分钟
香煎巴沙鱼（龙利鱼）
用料：
适量巴沙鱼
一个蛋清
适量淀粉
适量面包屑
做法：
龙利鱼➕盐➕胡椒粉，味极鲜，腌制半个小时
打入一个蛋清，➕淀粉一小勺，我还习惯加入一些面粉，
搅拌均匀点哦
在面包屑里面打个滚，均匀的沾上面包屑
平底锅放油，鱼放进去，中小火煎至两面金黄，鲜嫩多汁的龙利鱼就做好了哦
薄饼卷菜，加入沾了番茄酱龙利鱼快，爽啊。。。
吃的时候沾上番茄酱味道绝美
自制披萨，八寸，十寸
很喜欢厚底的披萨，此方子用的八寸披萨盘，披萨底偏厚
这个方子的量也可以用十寸的披萨盘
用料：
150克普通面粉
110克水
2克酵母
1克盐
4分之一个洋葱
4分之一个青椒
10克糖
适量马苏里奥芝士
1片培根
适量菠萝
1根火腿肠
2勺披萨酱或番茄酱
做法：
面粉加入盐、酵母、白糖、水，混合成光滑面团，醒发两倍大
醒发好的面团，案板上排气
案板放一点食用油防粘，用手掌边缘按压，面团边缘鼓起
我用的是八寸披萨盘，饼底偏厚，如果喜欢底薄一点，可以使用10寸的，如果没有披萨盘，用普通烤盘也可以，盘上放一点薄面或者食用油，防粘。
用叉子在饼底里扎小孔，排气，防止饼皮鼓起来，这一步很重要，不能缺，烤箱预热180度10分钟，放中层170度8分钟
取出饼皮后，涂上一层披萨酱，撒上一层芝士丝，放入洋葱丝、青椒丝、香肠、培根、菠萝，一半肉，一半水果，很特别的味道
预热烤箱180度，10分钟，中层180度，15分钟。
紫菜油条豆腐虾米汤
这道菜的由来是这样的：本人吃过一个店里紫菜油条汤，觉得味道太单调，有个同事特别喜欢吃豆腐汤，然后我就想到把两者搭一起，另外为了鲜味又想到加点虾仁！于是便有了这道紫菜油条虾仁汤！当然你也可以加入点番茄和蛋花，但是我觉得食材太多会破坏感觉，所以还是没放！
用料：
2根油条
一盒内脂豆腐
若干紫菜
若干干虾仁
2-3根葱花
适量味精
适量盐
一汤勺麻油
若干蚝油
适量生抽
做法：
虾米是海产品，所以一起用盐水泡去咸
捞起虾米用水冲洗，挤干水，切小，锅内放入适量油，放胡椒放入虾米翻炒去腥
加水，水的多少决定汤的多少！
水开后把豆腐画几下，方便倒入锅内
放入油条
放入紫菜，盐，少许味精，少许蚝油，少许生抽，
最后撒入葱花滚一滚，加入麻油就可以了
蜂蜜肉桂烤桃子
感觉这样做好好次 _(:3」∠)_
用料：
一个桃子
适量蜂蜜
适量肉桂粉
做法：
桃子切片
浇上蜂蜜
撒上肉桂粉
180度烤8分钟
完成 _(:3」∠)_
红枣豆浆
用料：
黄豆
红枣
红豆
冰糖
糯米
做法：
黄豆、红豆提前泡一夜。糯米泡4小时。
取适量冰糖煮好冰糖水备用。
红枣去核切小块。
将准备好的黄豆、红豆、糯米、红枣放入豆浆机，倒入冰糖水，根据喝的量补足水量。连接电源打好即可。
【三生三世骄纵你】。     三种饺子一次成型
｛以下诗歌和美食作品献给：
所有爱侣，用美食调情提升生活情调
献上一道菜？表达一段爱！想问接下来？洗澡要赶快！😁～～｝
《三生三世骄🥟纵你》
你可知道
做这顿饺子
费我多少心
花我多少时间
仿佛
三生三世
九次轮回
我才把这份爱送到你嘴边
虽然，你特别不爱吃香葱
但是，我却特别爱吃香葱
于是，我用了三种颜色来区分口味
所以，你爱吃的茴香白菜我包得最多！！！
我骄纵了你
你骄纵了我
如此骄纵
情深意重
此生怕是无法道别了吧！
用料：
400克面粉
少量细砂糖
半把菠菜
做法：
三种配料准备齐全（菠菜、茴香、香葱姜末+猪肉馅）+面粉（分成两份）
菠菜榨汁
三生三世：从左到右：茴香+猪肉（纯白面团）细香葱+姜末+猪肉（绿白相间面团）白菜+猪肉（纯绿面团）
别问我为什么，为什么，爱情那么不完美。爱的任何形态都完美。关键是，你🉐️自愿“做”。嘿嘿😁
性福的花儿开满地，这就是爱～
爱情马拉松，你在前面跑，我来追一追。我在后面跑，你也等一等。只要还愿意在一个跑道，前前后后也是同频共振！
爱一个人，给TA各种各样的宠！
骄纵你，宠你。三生三世没商量！
白葡萄酒甜瓜冻
马上进入五月了，天气也逐渐热了。这道白葡萄酒甜瓜冻，清甜爽口，正适合现在食用，而且做法也非常简单噢～
用料：
300ml白葡萄酒
40克砂糖
150ml清水
8克吉利丁粉
半个甜瓜
适量薄荷叶
做法：
这是书上的配方和步骤。后面会详细介绍每个步骤的注意事项。
首先，书上用的是明胶。我没有，所以用吉利丁粉取代。吉利丁粉和冷水以1:6（约3大勺清水）的比例浸泡，完全浸泡之后，隔水小火慢慢加热至吉利丁粉融化。
这里需要注意的是，温度太高会使吉利丁粉的凝结效果降低，明胶也是一样。
将白葡萄酒、清水、砂糖混合在一起，小火加热（我没有土砂锅，就用了康宁锅。其实什么锅都可以）
注意：千万不能加热至沸腾，也不能不热。有一些些热气，刚刚冒小小的泡就可关火。
原因是，太热的话会影响吉利丁粉效果，同样，葡萄酒没有加热到一定温度，酒里的果酸也会使吉利丁粉降低。
所以这个步骤很重要！！！
冷却一会会，加入融化的吉利丁粉。搅拌融合。冷却之后，放入冰箱冷藏至布丁凝结。大约4～5小时，当然，过夜更好。
最后加入甜瓜，用薄荷叶装饰即可
蟹黄粉丝煲
用料：
克盐
把粉丝
克油
勺蚝油
蒜
鸭蛋黄
海鲜酱（没有也行）
沙锅
做法：
粉丝提前泡好（也可以倒点酱油上色，我不喜欢酱油所以没用)蒜切末，鸭蛋黄用勺子按碎，另起锅小火用少油炒鸭蛋黄炒散，装碗备用
沙锅油热下蒜末小火煸炒出香味，下蚝油.海鲜酱（没有可以不用）小火炒香
倒入粉丝用筷子翻炒一下，一定要炒散，防止沾锅，加入少量的水粉丝不要太干，用筷子翻炒，少量盐，倒入鸭蛋黄翻炒
下葱，粉丝翻炒水快干关火
有马蹄的马蹄糕
马蹄，清热解毒，口感爽甜。
马蹄糕，一道很适合夏天吃的糕点，因为它是冷吃的，qq的口感，如果放冰箱了冰一下下，就更好吃了。
外面买的马蹄糕，马蹄粒很少，甚至没有，自己做，可以根据自己喜好去加，一口Q弹的马蹄糕混合着粒粒马蹄，爽口又清热
用料：
125克马蹄粉
510g水
100-105g（微甜，甜度合适黄糖
80-100g马蹄粒（削皮后）
做法：
准备好材料。
马蹄粒切粒备用。
马蹄粉混合250g水，搅拌融化后过筛备用
例如马蹄粒混合均匀
黄糖片＋260g水煮开，直至糖融化。（因为煮的过程水分会挥发，最后大概就250g水而已）
糖水煮开后马上倒入马蹄粉浆中，快速搅拌混合，成半糊状。
如果还是很稀，可以隔水加热一下，直至成半糊状
半糊状大概就是这个状态，能挂浆在刮刀上。
做成半糊状为了就是不让马蹄粉沉底，马蹄粒能分布均匀，口感更爽口
倒入盘里，因为是半糊状，可以看到马蹄粒不沉底，马蹄粉也混合得很好。表面很平整。
大火蒸15分钟
马蹄糕在蒸的过程中慢慢变透明清澈了
放凉后切件。
晶莹剔透。
马蹄没有沉底，这样吃起来更爽口。就是切的时候最好用大刀切，这样横切面比较漂亮。（我今天用了水果刀切，所以不请问，哭一会……）
缤纷紫菜卷
我家宝宝的最爱，以前大多在外面买着吃，最近新购入卷帘海苔片，偶尔自己做给他吃，自己家准备材料比较简单，但宝宝说比外面好吃，心里很满足^_^
用料：
1张紫菜
半碗米饭
1个鸡蛋
1根黄瓜
一根火腿
半勺寿司醋
1勺沙拉酱
1勺勺蕃茄酱
1根黄萝卜条
1勺鱼子酱
做法：
米饭用寿司醋拌匀备用
准备好黄瓜条、火腿条、萝卜条、鸡蛋条、鱼子酱
把米饭按平在紫菜片上，并涂抹上沙拉酱及番茄酱
将材料放在紫菜的一端，方便卷起来
卷的同时按压紧实，这样切的时候才不容易散开
简单美味的紫菜卷完成啦！
奇亚籽玉米小餐包
简单好做、松软可口、带着玉米芬芳的一款杂粮小面包，奇亚籽的加入也让这款面包的营养更加丰富哦。少糖的杂粮面包，很百搭，非常适合做主食。
用料：
200g高筋面粉
50g玉米粉
25g奇亚籽
1汤匙(15ml左右）橄榄油
10g左右糖
3g盐
3g酵母
150ml左右（不够再加）牛奶
适量黄油
做法：
把除了黄油之外的所有原料混合在一起，揉成一团，并根据面团手感判断是否还需要加牛奶，揉成光滑不粘手的面团后，继续揉8分钟左右。
将面团放到容器中用保鲜膜覆盖住，进行第一次发酵，发酵到面团成为原先的两倍大小（我放到烤箱里开了发酵档大概是三四十度进行发酵，用了1小时左右）。
将面团从容器里取出，排气，分成六份，揉圆，收口朝下，放入不沾烤盘进行二次发酵。
当发酵到大约为原先的两倍大时（我用了40多分钟），烤箱预热205度。从冰箱取出少量黄油，切成6小条，在每个小面团上划一刀，将黄油条塞入刀所割开的缝。
将烤盘送入烤箱，200度烘烤20分钟左右，待到表面金黄，即可出炉。
孔雀开屏～鲈鱼
平时特别喜欢吃红烧鱼，佳音觉得清蒸要比红烧更有营养更健康，特意在做的过程中拍了照片分享给喜欢做鱼的厨友们～
用料：
一条鲈鱼
看步骤介绍调料
胡萝卜葱姜配料
做法：
鲈鱼一条
解冻，切去尾～鳍～要小心，它的刺特别锋利。
去头，用刀按图切成花刀。
腌制20分钟～料酒～十三香～糖～蒸鱼豉油～葱～醋～盐，鸡精～
胡萝卜切片装饰～葱姜丝
鲈鱼拼盘～开火蒸十分钟～（时间太长肉不鲜嫩）
出锅
晒上葱花，辣椒~泼热油（豆油+麻油）
香味四溢
枣馍馍
不含任何添加剂
用料：
500克面粉
一小盒牛奶
随个人口感蜂蜜
随意红枣
做法：
所有的配料和到面粉里
发酵粉用温温的纯奶融化