xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
雪花姜饼的装饰方法
装饰姜饼的方法有很多种也很随意，今年做姜饼装饰的方式属于相对简单，效果却出奇好的一种。 

收到的朋友都说有真的雪花的既视感。
用料：
适量雪花形的姜饼
--------------蛋白糖霜部分
1个（35g左右）蛋白
150g糖粉
适量柠檬汁
--------------装饰用糖部分
适量粗粒白糖
做法：
蛋白糖霜部分，用打蛋器将蛋白打至粗性发泡，筛入全部糖粉，用打蛋器中速档继续打发5-7分钟，直至糖霜细腻，发白出现光泽，举起打蛋头有硬挺的小尖头。
一点点加入柠檬汁调节至需要的硬度。既完成蛋白糖霜。
装饰部分，将糖霜装入裱花袋，在姜饼上挤出所需的图案，稍待一会撒上粗粒白砂糖，将饼干倒过来，粗粒砂糖会黏合在有蛋白糖霜的部分， 放置一边等待糖霜完全干燥即完成。
豆渣玉米饼
这是制作过程中，灵机一动改变最初的想法而得到的结果。这个结果的口感和味道，类似于曾经在农家吃到的那种炉灶里烤的玉米饼。口感比较粗，不过自己挺喜欢
用料：
100克玉米面
100克豆渣
100克水
做法：
准备用料
将水放进微波炉，高火加热至沸腾
玉米面倒入大碗，冲入沸水
搅和成团
揉成团
加入豆渣
拌和均匀
将饼干模放入烤盘
将调好的面填入模具，抹平表面
放入预热170度的烤箱，中层，烤约40分钟左右
出炉，晾凉
脱模
底面向上，很漂亮的金黄
虾肉酿香菇
软滑的香菇，配q弹的虾肉，太赞！
用料：
猪肉
虾肉
香菇
料酒
淀粉
鸡蛋
糖
盐
葱
做法：
将虾肉和猪肉都切成糊状，混合在一起。（个人认为只用虾肉也是可以的）
加入适量糖，盐，料酒，一个全蛋，葱末搅拌均匀
将香菇洗净，切去香菇蒂，然后将肉糊填入香菇内
将虾肉酿香菇隔水蒸15分钟左右（从冷水开始）
蒸好后将蒸出的汤汁放入淀粉勾芡，如果觉得口感偏淡可以再加入适量酱油，将芡淋在香菇上就完工啦。
简易版蒜香鸡翅（不需烤箱一样很美味）
鸡翅的做法有很多种，今天不用烤箱做了一个简易版的蒜香鸡翅，简单美味，不烤不炸，鲜嫩多汁，味道不错😄
用料：
14个鸡翅
10片姜
1只蒜
2勺生抽
2勺料酒
少许蚝油
做法：
姜蒜切碎备用
鸡翅洗干净，冷锅凉水放入鸡翅，再加入姜、葱、料酒一起焯水，水开关火，冷水冲洗干净
鸡翅放入盘中，加入备好的姜蒜末，再加入料酒、生抽、蚝油（根据个人口味，喜欢偏甜的可加入少许蜂蜜，喜欢偏咸的则加入蚝油）腌制1小时（建议用手抓会更匀更入味，腌制过程中要翻一翻哦）
备注：
1，鸡翅两面划上两三刀腌制会更快更入味
2，说好的蒜香鸡翅，所以蒜不能少，我是因为忘记拍腌制的图片，所以把下锅的图片放在此位置🤣
热锅下油，中小火放入腌制好的鸡翅（不要整盘倒入锅里，腌制的酱汁是留着后面备用的），慢火煎至两面呈金黄色，再倒入腌制的酱汁，加少许水，盖上盖子中小火焖2分钟
揭开锅盖后大火收汁即可
备注：如果这道菜用作宴客，上碟前摆放好，在表面洒上白芝麻卖相会更好看哦😋
随意拌面
简单，随意，美味～
用料：
面条   寿桃虾籽面
酱汁：蚝油   比例多一点
姜汁 适量
李锦记拌面酱   微微辣，适量
白胡椒粉   适量
大豆油   适量
盐    适量
配菜：鸡蛋生菜火腿请随意
做法：
煮面，煮好捞起。
煮面的时候可以拌酱汁，备用。
面熟了烫青菜，水煮蛋。
拌面，吃。
Keto生酮—西兰花鸡蛋饼
简单快手又好吃😋10几分钟搞定！
用料：
随意西兰花
2只鸡蛋
适量椰子油（其他也行，这个最佳）
做法：
第一步忘拍，西兰花掰四五小朵，微波炉里转个4、5分钟，拿出来切碎
鸡蛋打到西兰花里，加点盐。调匀！
平底锅放椰子油，多一点不要怕，咱们生酮不怕健康油脂。油温上来以后把混合物倒进去，中火慢慢煎，一面煎好以后翻面。熟了就可以啦！
你别看它丑，吃起来真的很好吃的呀。尤其椰子油进去以后非常香。关键还扛饿，这是重点！
不点外卖之荷包蛋捞面
用料：
个鸡蛋
适量娃娃菜
2根火腿肠
2个辣椒
1瓣大蒜
1勺生抽
0.5勺老抽
0.5勺蚝油
1勺陈醋
做法：
把要下锅的火腿肠，辣椒，大蒜，娃娃菜，鸡蛋洗好切好备用。上传以后，娃娃菜和鸡蛋居然不见了。
煎荷包蛋，我永远煎不出好看的荷包蛋，难过。
再用热锅热油把大蒜，辣椒爆香。
放火腿肠煎到焦黄。
放一碗水。
水开以后放面条。
然后放娃娃菜。再次开锅就能吃了。
凉拌菠萝冰草
一个大菠萝吃不完 

剩下一些正好当正餐和冰草一起拌了

只要你能吃得惯水果沾酱油就没问题

做了一桌饭来不及拍步骤图

简单到不能再简单 看字吧
用料：
三分之一个菠萝
一把冰草
一只小米辣
适量生抽
适量糖
适量（可放可不放）盐
一小把熟白芝麻
适量柠檬汁
小半碗水
做法：
菠萝切块儿 盐水提前腌好 
冰草撕小块儿 温柔的洗干净
生抽 糖 盐 柠檬汁 小米辣加水拌匀 盐可放可不放 菠萝水分大 如果生抽放少了会被汁水稀释 吃得惯生抽的可以不放
把拌匀的汤汁到进已经装了冰草和菠萝块儿凉菜盆 颠盆 不要用筷子搅拌
颠匀以后装盘 撒一把芝麻 齐活儿
番茄黑椒牛肉意面
儿子的最爱之一，每周末必做，是一份妈妈爱心意面哦~💖
用料：
150g牛肉
1个西红柿
1/3个洋葱
8颗蒜
200克意大利面条
150克花生油
50克蚝油
1勺生抽
半小碗番茄沙司
适量黑胡椒粉
适量黑胡椒碎
1勺白糖
适量料酒
适量淀粉
做法：
牛肉切片，加少许料酒、生抽和淀粉拌匀。
洋葱切丝，西红柿、蒜切成小粒（蒜一定要多放）。
热锅凉油，中火炒牛肉片
牛肉炒好盛出，底油炒洋葱
洋葱炒软后，放西红柿粒和蒜粒
炒粘稠，放番茄沙司
小火，放入炒好的牛肉、蚝油、生抽、白糖、黑胡椒粉，炒成酱
OK，关火
加入煮好的意面拌匀
撒上黑胡椒碎，配一碗蛋花汤，棒棒哒！✌☺
凉拌鸡丝
用料：
鸡胸
黄瓜
胡萝卜
香菜
醋
蒜
姜
盐
生抽
糖
葱
料酒
剁椒
芝麻酱
花生
做法：
冷水放入鸡肉，大料，花椒，姜，葱，料酒。鸡肉煮熟以后，捞出。鸡肉晾凉了以后，用手撕成丝。
胡萝卜切丝，黄瓜插丝。
锅里放底油，把胡萝卜炒熟。
把花生放在案板上，用擀面杖擀碎。
锅里放油，油热后下入葱、姜、蒜、大料、花椒、剁椒。煸出香味后，把干的沥掉，把油倒入花生碎里。
加入糖、酱油、醋、盐。
芝麻酱用温水解开，然后加到调料碗里，再加点蒜沫，加辣椒油，搅拌均匀。
将胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝摆盘，上面撒上香菜沫和葱沫。
淋上调料，就ok了。
拌匀
一锅卤肉
好想吃四川老板做的卤水，可是不知道何时回来营业，只能自己研究研究。
用料：
2斤牛腱肉
2斤鸡脚
2斤鸭翅
4只鸭头
1个卤料包
2瓣蒜
一大块姜
2片陈皮
2个八角
5个干辣椒
15克冰糖
半瓶卤水汁
3勺蚝油
3勺生抽
1勺老抽
2勺鸡粉
1000克开水
一大盘冰水
做法：
卤料包用开水泡3分钟，切好姜蒜，备用。
把牛肉，鸡脚，鸭翅，鸭头洗干净。冷水下锅，放入所有材料，水开撇沫，很多沫沫。大概煮5分钟就捞出冲水干净，放入冰水盆。冰块或者冰水提前准备好！
泡冰水中的牛肉
泡冰水中的肉料。为的就是口感紧致
热锅冷油，放入冰糖，慢火炒出糖色。糖和油融为一体后，加入开水，一定要沸腾那种。不可以放凉水，不然你会得到一块糖，而且锅里还炸开那种。一定用锅盖挡住自己，以防水和油的混合作用溅伤自己！切记！（这里炒糖色需要5g冰糖，另外10g放卤水里）
把糖色，卤料包，姜蒜等放入大锅，加入所有调料，盐要晚三十分钟后放，加入开水，先放牛肉卤上一个小时以上，再放其他卤半个小时。
这一锅，因为肉比较多，所以盐会多一点，不然不够味道。卤了两个小时的牛肉，半小时的鸭头，鸡脚和鸭翅。放凉后，再放入冰箱，冷藏一晚，更加入味。
第二天的成品～也可以再加姜蒜香葱香菜，醋，香油等再凉拌一下，更加美味。泡了一晚的鸡脚，骨髓都嚼碎了！卤汁留着备用，五天内用完！不然就倒掉！
红豆薏米地瓜圆
台湾有一种很有名的小吃叫“芋圆”，QQ弹弹，特别喜欢，可以搭配各种糖水，在台湾时只要碰到就会吃上一碗，现在在国内的“鲜芋仙”也可以吃到这种好吃的甜品。

因为实在喜欢，从台湾回来之后自己试着做了这道甜品，很是成功，而且成本极低，吃起来又放心。可以用红薯（地瓜）、芋头、紫薯来做，颜色搭配起来也好看。

一次不要做太多，尽量做好就一次吃完，我第一次做多了，结果放了几天之后再吃就很难吃了。


关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。
微信公共账号 ：“xiaoyusichu”  
新浪微博：桐小羽
用料：
100g红薯
100g红薯淀粉
10g糖
开水
红豆
薏米
做法：
将红薯去皮切块，上锅蒸熟。晾凉之后碾成红薯泥。
加入红薯淀粉和糖，用手抓匀。
一点点加入开水，揉成面团。（水的量请根据面粉的情况一勺勺的加。）
揉好的面团搓成长条，揪成小块。
烧水，水开后将红薯圆下锅。搅一下底，别沉锅。圆子浮起后再煮五分钟左右，捞出后迅速放到冰水中降温，这样圆子才能弹牙。
将红豆和薏米提前一晚泡好。用电饭锅煮粥功能煮至软烂。
喜欢吃热的，就把圆子捞到红豆汤里，加糖调味，直接吃就可以了。或者放到冰箱里，吃凉的也好吃。
雪球饼干（川上文代）
非常香酥的一款小饼干，融合了核桃和黄油的香气。1料的配方大约能做18-20个小饼干。
用料：
25克核桃肉
60克黄油（室温）
15克糖粉
1撮盐
80克低粉
适量糖粉（份量外，沾撒表面用）
做法：
核桃肉用170℃烤10分钟左右，放凉后用擀面杖碾成细碎状。
室温软化的黄油用蛋抽稍混合后，加入糖粉、盐，混合至颜色变白。
将核桃碎加入，用刮刀拌匀。
将低粉筛入，翻拌均匀。拌至看不到干粉后，用保鲜膜将搅拌盆整个封起，放入冰箱冷藏静置半小时左右。
取出搅拌盆，将面团分割成10克左右一个的小面团，烤箱预热至170℃。
手上沾些份量外的低粉，将面团搓圆，码到烤盘上（间隔3cm左右），170℃，烤25分钟左右，不必烤到变色，烤熟就好。
出炉后稍放凉，趁热将饼干沾满糖粉，再在饼干表面用筛网撒一遍糖粉。
多肉植物蛋糕
多肉植物蛋糕
用料：
一个抹茶慕斯
一份奶油霜
做法：
奶油霜加色素调色
用裱花做挤出各种植物造型
慕斯上面撒一次芝麻糊的粉末
摆放
不用奶油！不用吉利丁片！酸甜草莓蛋糕🍰
家里没有奶油了，疫情期间快递也不方便，于是乎，这款酸酸甜甜的草莓小蛋糕就诞生啦！
方子的量可以做两个四寸的蛋糕，酸奶酱的稠度可以再厚一点，做出来会更好看！
用料：
适量固体酸奶
200克牛奶
15克淀粉
1个鸡蛋
30克糖
草莓
做法：
鸡蛋➕糖搅拌均匀 再加入淀粉搅拌
牛奶加热煮沸立即倒入鸡蛋糊中，边倒边搅拌
搅拌好的糊糊过滤到锅中，小火加热，期间不停的搅拌防止结块糊锅，加热到浓稠出现纹路就可以啦
盛出加热好的酱，贴着表面盖上保鲜膜，放入冰水降温，以后再放入冰箱保鲜进一步降温
少量多次加入酸奶调节稠度
切草莓
组装啦 草莓切面要紧贴围边否则后面酸奶酱会渗出来
再来一层蛋糕胚
封顶喽
放上草莓撒上糖粉，就OK啦！(为什么视频上传这么画质这么渣？？？)
免烤箱非油炸❗️微波炉5分钟就能做薯片❗️
正好家里的薯片都吃完了，偏偏又很嘴馋，怎么办呢？自己做呗！
用料：
1个土豆
少量盐
少量辣椒粉
少量孜然粉
少量食用油
做法：
1⃣️土豆洗干净去皮，切成薄片
2⃣️放进清水里浸泡30分钟，拿出来的时候再揉搓下，去除淀粉
3⃣️擦干每片土豆，在表面略微刷一点油
4⃣️平铺放在盘子里，微波炉高火热3分钟，翻面再热2分钟
5⃣️拿出来后撒一点盐、孜然粉、辣椒粉
放凉后就会变得很酥脆
咔擦咔擦开吃吧~
跟外面卖的薯片一模一样
不放调料也很好吃
侧面看就是薄薄的一片
傻瓜蒜茄子
小时候老妈经常做过油茄子，很香很下饭，但是用的油是真多，茄子很吸油。这个简单版蒜茄子就用油少一些，比较健康。
用料：
1个茄子
5瓣蒜
半个青椒
2个朝天椒
两勺油
一勺蚝油
一勺酱油
做法：
准备如图，茄子微波炉转5分钟，就蔫了。听说有人微波炉茄子会爆，可能去蒂会好一些吧。
茄子切开铺好，辣椒蒜切碎，油加热，油泼，然后加入酱油，蚝油，搅拌均匀。
拌好的料涂在茄子表面，水开上锅蒸五分钟即可。
完成，真的很方便。
同样的也可以用圆茄子，茄子微波6分钟后，等分四个厚片，上面划十字。烤箱200度，放上层烤10分钟。可根据家里烤箱功率调节时间。蒸茄子比较水嫩，烤茄子相对水就少一些。
开洋猪油拌面
用料：
5个开洋
1小勺猪油
1小把挂面
少许老抽
少许生抽
做法：
煮一锅水
水沸腾后放入挂面
大火煮2分钟,倒出面条,用凉水冲洗面条
锅内重新加水,煮沸
水沸腾后放入冲洗后的面条
大火3分钟后捞出
淋干水,加入生抽,老抽及猪油,搅拌均匀.开洋切蓉,撒在表面.
清蒸鲳鱼
第一次做，记录一下。
用料：
3条鲳鱼
6片姜
3根葱
适量生抽
适量料酒
做法：
买的小鲳鱼，大概100g每只，偏白那面切口取内脏，洗净，划刀，放姜丝葱，加料酒和蒸鱼鼓油（没找到用生抽代替的，效果还可），水沸腾后蒸大概有10-15分钟，然后关火蒸五分钟，取出。
将油葱及姜丝翻炒，浇在鱼上，就可以了。
月子餐之下奶好汤---金针菇鲫鱼豆腐汤
用料：
1条鲫鱼
1块豆腐
1把金针菇
1勺料酒
5片姜
5克油
5克盐
做法：
金针菇一把洗净
豆腐一块，葱一把姜半块切片，鲫鱼洗净打花刀
鲫鱼打花刀后加姜葱丝盐料酒腌制十分钟
开大火热锅，取生姜一块擦锅面，目的是为了防止鱼肉粘锅
热锅凉油，下入鲫鱼大火煎，不要翻动
大火煎到一边定型后翻面，继续大火煎，可稍微晃动锅让受热均匀
另一面煎好后加入开水，姜片，葱打结，大火煮
加入豆腐，煮
下入金针菇，继续大火煮
调味，加盐即可，不要加鸡精
出锅，撒葱花
一个字，xuan（鲜）
黑米粉戚风蛋糕
用料：
5个鸡蛋
40g牛奶
40g玉米油
几滴柠檬汁
75g黑米粉
10g玉米淀粉
30g细砂糖
60g细砂糖
做法：
1、将蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的盆要无水无油。
2、制作蛋黄糊：蛋黄加入细砂糖30g搅拌至溶解再加入牛奶和玉米油搅拌3分钟左右至乳化状态，将过筛后的黑米粉再次过筛直接加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀无粉未即可。
3、制作蛋白霜：蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅打、蛋白打出鱼眼泡时、将60克细砂糖分三次加入蛋白中打发至9分左右。
4、混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至170度。取3分之一蛋白霜加入面糊中翻拌均匀，然后再将剩余的蛋白霜全部加入拌匀。
5、倒入活底8寸模具，用刮刀刮平轻震几下，放入预热好的烤箱，将温度调为135度烤30分钟后再将温度调为150度烤25分钟就0k了。
6、烤好后立即把蛋糕倒扣在烤网上晾凉，再脱模。
随时都可以吃的腊肉粽子回锅
明天就是端午节了，大家打算怎么吃粽子呢？是蒸熟么？Nonono，今天给大家准备了粽子的另一种新鲜吃法——腊肉粽子回锅，回锅家族真是日益壮大啊哈哈哈。炸粽子时要注意火候，一个个下锅，炸至金黄捞出，又软又糯又有嚼劲。同时还有四川的烟熏腊肉，炒好了更是满屋飘香。
用料：
2个熟粽子
300克烟熏腊肉
适量菜籽油
50克二荆条青椒
20克干辣椒
50克红椒
5克蒜
1克盐
做法：
将所有材料切好备用
锅中加入适量菜籽油，七成油温时（约200度）下入粽子
炸至金黄捞出
锅中留适量油，下入蒜片、干辣椒
再放入切好的腊肉片，炒香
锅中加入二荆条、红椒，再加入粽子进行翻炒，最后微微加点盐即可出锅
成品
小屁孩最爱的胡萝卜肉馄饨（包子）馅儿料
🥕🥕🥕
小小胡萝卜大作用

1、增强免疫力
胡萝卜具有抗菌的特性，它含有丰富的糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁、果胶、淀粉、无机盐、多种氨基酸等营养成分，经常的食用胡萝卜能够帮助宝宝增强自身的免疫力、抵抗传染病。

2、保护视力又长高（长腿养成必备）
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够在人体内释放维生素A，维生素A有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症和干眼症。
维生素A是骨骼正常生长发育的必要物质，可以促进宝宝骨骼生长发育。

3、预防便秘
胡萝卜中含有植物纤维，洗水性强，可以加强胃肠蠕动功能，预防便秘。

4、健脾和胃、清热解毒
胡萝卜味甘性平、有健脾和胃、补益肝肾、清热解毒、止咳的功效，对肠胃不好、便秘、食欲不振、咳嗽的宝宝来说是很好的食疗食物。
用料：
1根胡萝卜
适量清水
一勺盐
半勺鸡精
1勺生抽
1斤夹心肉肉糜
100克葱花
适量胡椒粉
做法：
胡萝卜去皮，刨成丝状，
因为我害怕伤到手，所以最后一节好浪费…
根据个人口味，往肉糜里面加入适量的盐、鸡精、酱油、胡椒粉和少量清水，往同一方向搅拌，让肉肉充分吸收调料和水分，感觉有点上筋时加清水，接着继续搅拌至水分吸收。一般加两三次就好了，每次一定要搅到水分吸收以后才继续加水哦。
把胡萝卜丝加进来顺时针搅拌均匀
到了这道菜的关键了！取小葱前段切碎。
热锅冷油下葱爆香！主要不要糊了。
把渣过滤掉，葱油倒入肉馅中搅匀即可大功告成啦！用来包饺子🥟包馄饨、包包子都是极好的
简易版紫葡萄酪酪
紫葡萄酪酪买买挺贵的，都要二十几一杯，其实在家做的话成本真的就几块钱。
用料：
20克奶盖粉
40克牛奶
5克黄金桂乌龙茶叶
10颗葡萄
2勺芦荟
40ml浓缩红葡萄汁
250克冰块
30克糖浆
做法：
我在淘宝上买的这款奶盖粉，口感还行，当然比不上用奶酪奶油现做的，但已经不错了。奶盖粉和牛奶1:2的比例，混合搅拌用电动打蛋器低速1分钟，中速3分钟，最后再速度一分钟打顺滑。即可。
黄金桂与开水比例1:50口感更舒服，1:40的口感略微有些涩。也就是5克茶叶用250毫升水泡开。取用茶汤150毫升。
将30克糖浆，40毫升浓缩葡萄汁，五颗葡萄果肉，150毫升茶汤，250克冰全部一起加入沙冰机，打碎。完成。
在杯中加入另五颗葡萄肉轻微倒压，加两勺芦荟（ps：孕妇禁忌，不能吃）倒入沙冰，最后补满奶盖。哦了。
Shakshuka北非番茄烘蛋
#享用美食的时候，我们就是在旅行
在美食地图集的开篇便看到了这特拉维夫滚烫的早餐，家里剩下的食材也似乎就是为了这道菜而准备的。以下配方是两人份的异域营养早餐~
用料：
2个鸡蛋
1个西红柿
1个洋葱
1只彩椒
一小把菠菜
4瓣蒜
3勺橄榄油
适量黑胡椒
适量盐
2勺番茄酱
四片配餐法棍
做法：
准备食材:
菠菜焯水备用;蒜瓣切碎，氧化的时候来准备其他食材;番茄要挑熟软水多的，切小块;洋葱和彩椒切成小颗粒备用。
热油，爆香蒜粒，倒入番茄，炒至出汁;倒入洋葱炒香;加入番茄酱，如果感觉水不够，这时可以适量加入少许。放入盐，黑胡椒，罗勒等调味。
加入事先准备好的菠菜，不用煮太久，稍微混合即可。
直接扣入两只鸡蛋，盖上锅盖小火闷五分钟。
这个状态就可以出锅啦~
开动~流心的蛋黄混合着热腾腾的蔬菜和香脆的法棍更好吃~
自制红豆馅
其实这个没有难度，只是以前拍了照现在纪录一下
用料：
1000克红豆
800克糖
400克植物油
做法：
赤豆加入足量的水用高压锅烧至酥烂
冷却后
已经酥了
加少许清水捏烂
捏碎后的状态
用这个过筛
我的是因为水放少了所以赤豆不够彻底酥烂，过筛后的皮比较多
过筛后的
锅中倒入油，加入白砂糖（一定要用不粘锅）
开始虐人的炒豆沙
不停的翻炒防止沾底，天热穿短袖的话一定要带上烘培长手套🧤，不然皮肤被溅到可疼了。当中可以分几次加入糖和油
这样就快要搞定了
自己炒的虽然过程艰难但是健康
小美·三黄鸡·一鸡多吃         省时又省力
步骤图讲解其实很清楚，我自己没拍图，先借用别人已经做好的，回头改图。
用料：
所有材料看图片
做法：
简易做法：
整鸡洗净后抹盐，静置半小时后，鸡肚放入姜片，整鸡入主锅，倒入30g料酒20g水，设22分钟 / V键 / 反转小勺
整鸡出锅，鸡腿拿来直接啃，鸡胸肉撕下来做口水鸡，手撕鸡
口水鸡调料来了
口水鸡完成啦😍
香喷喷的大鸡腿
主锅还有鸡油哦，超级香，不能浪费，做汤
手撕鸡后的骨架返回主锅继续煲汤
来吧来吧，杂菇鸡油汤，这一口真的太鲜了😛
美式IPA精酿啤酒
“我酿的不是啤酒，而是快乐的灵魂”，忘记在哪里看到的这句话，感觉非常适合滴酒不沾的我，享受酿酒的过程和成功的喜悦。
用料：
三公斤美式大麦芽
10克Fermentis 酵母
100克columbus啤酒花
90克simcoe啤酒花
适量克白糖
15升水
做法：
将水加热到68-75度，加入大麦芽，保持水温68-70度一个小时，糖化麦芽
过滤麦芽汁，然后再洗两次麦芽，将糖分洗出，洗好后煮麦芽汁15升， 开始煮麦芽汁，开锅投入10g columbus啤酒花
 30分钟 columbus啤酒花simcoe啤酒花各10g
关火投入columbus啤酒花simcoe啤酒花各30g
麦芽汁煮好后迅速降温到20度，降温过程中消毒发酵桶，然后将降温后麦芽汁倒入发酵桶，加入酵母，盖上发酵桶盖，通气孔加水封单向阀，5天再投入columbus啤酒花simcoe啤酒花各50克，继续发酵14天
14天装瓶，加入少量白糖，封盖，进行二次发酵。
二次发酵14天可以开喝。
超酥可可杏仁曲奇
杏仁可以换成其他自己喜欢的坚果，可可与坚果总能碰撞出意想不到的火花😉
用料：
75克黄油
60克糖粉
15克全蛋液
25克杏仁片
100克低筋面粉
15克可可粉
做法：
准备原料
糖粉倒入软化好的黄油，拌匀
蛋液分两次加入黄油糊中，每次都要搅拌至蛋液与黄油糊完全融合
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌着无干粉
将杏仁片加入面团中，拌匀即可
面团放在保鲜膜上，准备整形
整理成长条形，粗细均匀一些，放入冰箱冷冻半个小时以上
冷冻后切片，厚度在5mm左右
摆入烤盘，留些间隙
烤箱165度预热，中层烤制20分钟
完成😊
海绵蛋糕
提到海绵蛋糕～很多烘焙迷会说的一句话就是～海绵蛋糕啊～我心中永远的痛呀！其实海绵蛋糕的原材料十分的简单～最简单的海绵蛋糕～原材料就是鸡蛋，面粉，砂糖～
后来经过蛋糕师的各种研究～有放牛奶黄油的～还有放水的～还有放蜂蜜的～小嶋老师则是放了水饴来使它保持湿润度～
水饴欢之前在博客里面提到过～在菜青虫姐姐家的淘宝店里面有买～大家搜搜就知道了～
原材料简单～做法也看似简单的蛋糕～为什么失败率那么大呢？日本的主妇为做成功海绵蛋糕还专门进行修行～导致早餐顿顿海绵蛋糕，冰箱里冻的都是海绵蛋糕～在加拿大的时候～欢也进行过一段日子的修行～那个时候没有水饴～小嶋老师的方子无数次失败～原因也有很多很多～后来发现了一个不用水饴口感也算是满意的方子～就一直用了那个方子～但是我关注的日本主妇～vivian她们都对小嶋老师的海绵蛋糕钟情～所以欢一定要把它试验成功～
找了很多资料～看了很多分析文章～打发鸡蛋时候温度的要求，烤箱温度的要求，打发鸡蛋的时间，速度，模子的要求很多很多～
欢用的是加氟的模子～就是仿粘的～我想很多朋友在用～质感很好～很厚实对吗？其实这个厚实对海绵蛋糕来说是最大的致命点～因为受热慢导致不能顺利膨胀～
所以烤海绵蛋糕的话～最好的模子是用ブリキ做的模子～中文就是白铁皮～这个很多日本蛋糕师烤海绵蛋糕时候爱用的模子～
欢拖朋友在日本带来了模子～这次回国的时候收到模子了～所以迫不及待要尝试一下～
加上家里有水饴～再战小嶋老师的方子～我感觉一切都很顺利～小嶋老师的海绵蛋糕要求高度6厘米～不知道亲们烤完海绵蛋糕之后会不会去量一下？我是当考试成绩一下每次都必量的～底了就很失落～高了就很激动～在加拿大的时候最高高度达到过4.5厘米～很兴奋了～再怎么努力也没有比那个高过～这次轻而易举～5.5厘米～看欢微博的亲们应该知道～当天做了个现场直播～呵呵～距离目标还有0.5毫米～继续努力！而且切开来的组织是前所未有的～非常棉柔～我就知道一定好吃～
只怪现在没有草莓装饰～只能用罐头水果～可是那天姐姐生日的时候～我吃了第一口就激动的叫了～终于快要到达目标了～日本的草莓蛋糕～我慢慢向你靠近～呵呵～（忘带相机～没有留念后悔万分）
很多朋友叫欢更新方子～我一直觉得做得不满意没有更新～这次我有信心更新啦～不好的不推荐～推荐的一定要过了自己这关才行～这样才能对得起那些信任欢的亲们嘛～对吗？呵呵！
好了
听我废话这么多，不卖关子了～小嶋老师海绵蛋糕配方上场啦！
用料：
150g全蛋
100g低筋粉
110g砂糖
6g水饴
26g黄油
40g牛奶
做法：
模子底部和周围用烤纸垫上。面粉过筛。黄油和牛奶混合在耐热容器里面。烤箱160度+20～40度预热（中途开始预热也可以，烤箱一打开温度会下降，所以比设定温度高一点点进行预热）
水饴放进耐热容器，表面用保鲜膜盖上，隔水使之变软（防止雾气进入）
盆里放进全蛋，一次性加进砂糖稍微搅拌，（不要打发）将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出
步骤2的水饴加进2里面充分搅拌使水饴融化
打蛋器高速进行打发，（打发开始的蛋液温度为36度）一秒钟两圈的速度进行搅拌
四分半钟后，蛋液变成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个の字，如果の字立刻消失那继续打发20到30秒，如果写完字还很清晰说明已经打发好了
然后换低速继续打发2～3分钟～打蛋器不要画大全搅拌，固定一方搅拌15秒左右，逆时针30度左右继续搅拌，这个时候就是盆转，打蛋器不移动，你会发现，大的气泡会被打蛋器卷进去，蛋糊变得相当细腻（小嶋老师称此步骤为整理气泡）
6的同时，黄油和牛奶的混合体放进热水隔水融化，温度保持在40度以上
试验蛋糊有没有OK，用牙签插进蛋糊里面1.2厘米的位置，如果牙签不倒或者慢慢倒下说明OK
刮盆一次，使周围蛋液集中到一起
一次性加进面粉，橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊
也许解释的很含糊，下次努力拍照片给大家看吧）左手反时针方向转动盆子
平均快速的搅拌蛋液，30～40回左右面粉几乎看不见
融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌90到110回左右
搅拌完毕后，面糊变得有光泽，拎起面糊，流动会比原先的蛋糊要快要稀一点～但是很有光泽
倒入模子，刮刀上死掉的面糊不要放进去，将模子从10厘米左右的高度向桌面敲两下，使表面气泡消失
一百六十度的烤箱烤33～35分钟
取出后再次从15厘米左右的高度将模子落下，防止蛋糕回缩
将蛋糕倒过来放在架子上5～6分钟左右，再将它正面朝上进行冷却～上面盖个保鲜膜比较好
糖煸炒栗子
完美的糖炒栗子🌰……好吃[色][色][色]
用料：
克白糖15
克板栗500
食用油一小勺
做法：

第一步，把栗子横切口


第二步，水漫过栗子，加糖3勺


第三步，加油一勺

第四步，大火烧开，中火开15分

第五步，中火开15分钟

第六步，熬到水干

第七步，小火炒3到5分钟

第八步，出锅
饺子馅儿—芹菜猪肉木耳馅儿
作为一个南方人，以前其实不喜欢吃饺子，但是人是会变得不是么
我喜欢吃细腻一点的馅儿，所以芹菜和猪肉用绞肉机打的比较细腻，喜欢有点嚼劲的自行调整。
主料：芹菜，猪肉，木耳
辅料：香油，花椒，盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，小葱，生姜，白糖
用料：
适量芹菜
适量猪肉
适量木耳
做法：
猪肉绞碎（细腻程度看自己可以接受的程度，本人打的比较细，不喜欢肥的）。芹菜切丁打碎，倒掉多余的芹菜汁，剩一些就好。木耳切碎即可，保持点口感。
锅内倒入少许油（正常炒菜那么多就差不多了），烧热后转小火，倒入花椒，炸点花椒油，凉后把花椒过滤掉，留油即可。将凉的花椒油倒入芹菜末中，搅拌均匀。
猪肉末中倒入葱末，姜末，适量香油，盐，生抽，老抽，鸡精，一点点白糖提鲜儿，一点点料酒去腥。顺时针搅拌上筋。腌制一会儿。
倒入芹菜末和木耳，继续搅拌均匀即可。
馅儿的味道再适当的调整一下后就可以开始包饺子啦。
又做啦
福州春卷
端午节就是粽子节？福州人表示严重不同意。别的地方，端午这天，家家户户吃的都是粽子。然而，福州的端午节还有一个与众不同的传统，那就是吃春卷。福州不少农贸市场的春卷皮被一扫而光，即便是各超市的速冻春卷，也是大卖。而更有商家趁机涨价，平时一斤13元至15元的春卷皮，价格翻番，一斤卖到了23元至28元，还缺货。
       吃春卷的确是福州端午的一个习俗，千百年来一直沿袭下来。其实，福州端午节习俗除了跟全国一样的如挂艾叶菖蒲、赛龙舟、吃粽子外，自己独特的内容也不少，如贴午时书、制午时茶、扎彩粽等。端午午时，以红笺书对句，贴于楹柱，称为“午时书”，这是福州过端午特有的地方习俗，早在明代福州便有这一习俗。
用料：
豆芽
五片香干
韭菜
葱，
芹菜
一个小红辣椒
半根胡萝卜
五个香菇
三分之一片新化粉（细粉）
生姜
五花肉
猪瘦肉
春卷皮
盐巴，味精
做法：
香干切丁
泡洗豆芽
香菇，萝卜，黄瓜切丝
芹菜，葱切碎
韭菜切碎
泡新化粉
五花肉，瘦猪肉切丁
春卷皮若干
锅里倒扣盘子控水
成品
奶油奶酪戚风
奶油奶酪戚风

Cream cheese -- half block 125g
Butter -- 40g
Milk -- 100g
Sugger -- 30g+30g
Eggs -- 4
Cake flour -- 110g
Lemon juice -- drops

蛋黄糊:
微热搅拌奶酪，黄油，牛奶
加糖30克，蛋黄打发
蛋黄加入奶酪糊，最后加入蛋糕粉。搅拌均匀。

冷藏蛋黄糊。预热烤箱338℉

蛋清打发，加糖，打发，加柠檬汁加糖，打发至硬性发泡。
分三次拌入蛋黄糊。

入中空模，震去气泡。

338℉中层烤45分钟。

倒扣脱模。
用料：
100克牛奶
125克奶油奶酪
4个蛋白
4个蛋黄
5滴柠檬汁
30+30克细砂糖
110克低筋粉
40克黄油
做法：
蛋黄糊
蛋清打发
338℉ , 45min
笋干酸萝卜老鸭汤
用料：
2只鸭腿
250克笋干
1袋酸萝卜料
5片火腿
5颗大枣
10朵香菇
30粒枸杞
5片姜片
2段大葱
1/3白胡椒粉
3勺料酒
做法：
鸭肉斩块
放入锅内煸炒出油脂
然后再用开水焯两分钟，去掉油脂血沫，捞出冲洗几遍滤干备用
笋干先用清水浸泡45分钟
切段，用开水焯一下，滤干水备用
香菇洗净，热水浸泡十分钟
大枣洗净备用
酸萝卜老鸭煲料袋一袋（最好用毛哥牌的）
火腿切片
砂锅放凉水，加入姜片，葱段，料酒，白胡椒粉，鸭块，酸萝卜，笋干，大枣，大火开锅改小火炖90分钟，加入洗净泡好的枸杞，再炖十分钟关火。

成品
奶油蛋筒
是一款很容易做的甜点，只要有模具~_~
用料：
两张派皮(12个蛋筒的量)
12个模具
200ml淡奶油
少许粉汤糖
一个蛋黄
做法：
派皮软化，锥形模具的，就切成如图形状，隔保鲜膜擀长一些。
如果模具是圆柱形的，就把派皮切条，如图的三等分再对切，成六等分，也同样擀长。
如图，把派皮卷在模具上，注意要压着边卷。
圆柱形模具也一样，压着边卷。
烤前，全部刷层蛋黄液。
烤箱预热200℃，180℃烤20分钟。按各自烤箱习性调整。烤完树立放凉，并脱模。
打发淡奶油，加砂糖15～20g。打发到竖弯尖。偶自己还把做的柠檬黄油酱拌入打发好的奶油里。柠檬黄油酱做法见菜谱。
奶油装入裱花袋，注入蛋筒，撒上粉糖，完成
派皮的包装，每张长17.5cm，寛1
5cm，大约100g重。
春笋炒肉
大概做了20次以后总结出来最简单美味好看（直男审美）的湘味。（最近喜欢传菜谱混下厨房了，老了老了）
用料：
克
n根春笋
500+克五花肉
n瓣蒜
可要可不要蚝油
一定要放！料酒
做法：
我这是昨天做山楂的时候泡的，大概10个小时了（来不及泡的，后面疯狂加料酒也行，不然涩到怀疑人生）
3颗小红椒，2颗大红椒，1颗青椒
肉，五花肉，要有肥的，疯狂剁（我觉得肉片炒笋很一般）
加蒜剁成肉蒜碎（其实剁成我这样了，我剁的时候脑子里想的老板，有点停不下来）
加料酒小火炒笋（没泡的多加点），炒干
快干了加辣椒一起炒
完了没图了，炒干后加油（爆一下肉蒜碎），再一起炒，再加盐加料酒加一点鸡精（我不想放耗油和生抽，我要色泽鲜艳）
出锅
配上昨天的山楂汁，美味到没朋友
渐变色吐司
用料：
20克植物油
180克牛奶
50克蜂蜜
2克盐
10克奶粉
270克高粉
4-5克酵母
#色1
1克红曲粉
4克蜂蜜
#色2
4克红曲粉
8克石榴糖浆
做法：
红曲粉分别和蜂蜜、石榴糖浆混合备用
揉好的面团等分成3份，其中2份加入颜色揉匀，醒发30分钟
发到9分满，直接入烤箱，上下火170度，中下层，40分钟
面包片pizza
简单好做的面包片pizza，味道也是很赞的。白吐司真的很万能、很百搭。跟谁都能一起做，怎么搞还都不难吃。来看下怎么做的吧。因为给孩子做这吃，面包片也比较小，没有放太多的材料；如果你的面包片很大或者喜欢重口味，材料是可以多加的。而且让小娃自己来放也是很好的。
用料：
1片白吐司
适量马苏拉里芝士
3/4个青椒
2小片火腿
6粒牛肉粒
一勺pizza酱
做法：
面包片一片垫底，抹上pizza酱，撒些芝士，再放上青椒丁、肉粒儿、火腿碎

烤箱200度预热，烤10分钟！
炒孜然波浪土豆胡萝卜条
用料：
2小个或1大个土豆
1根胡萝卜
适量盐
1茶勺生抽
微量孜然粉
微量白胡椒粉
不辣的1个或者辣的半个青椒
2瓣蒜
1片切丝姜
适量油
做法：
土豆最好选择不太面的那种，脆一点比较好吃哦～土豆胡萝卜洗干净削皮，用波浪刀切条，洗两边，稍微洗去土豆的淀粉。
配料准备好，我这个青椒好辣，只好放半只。
热锅凉油，配料炝锅。有香味以后，放土豆胡萝卜条下去翻炒，七八分熟的时候加入一点生抽，胡椒粉，孜然粉和盐调味，继续翻炒，如果像我们这种油放少了点的😂就在稍微加点点水，熟了就可以出锅了哦～
超级简单上手的土豆饼
用料：
1个土豆
1小把葱花
适量面粉
1根火腿肠
1勺十三香
少量黑胡椒
少量盐
做法：
土豆切片上锅蒸，压成土豆泥。
加入少许盐，黑胡椒，十三香。
加入适量面粉。
加入切好的葱花、火腿肠丁
搅拌均匀，捏成圆饼状。不粘锅放入底油下锅煎。
煎至两面金黄即可出锅。
南瓜馒头
香甜可口又筋道，吃一口就停不下来的南瓜馒头
用料：
180克熟南瓜
70克水
10克橄榄油
5克酵母
40克糖
500克面粉
2克盐
做法：
熟南瓜，水放入主锅，10秒/速8打碎，然后加入酵母粉，糖，橄榄油2分钟/37度/速3
加入面粉，30秒/速3-6，混合。加入一小撮盐
2分钟/揉面键
面团取出，一半整形，搓成长条，另一半盖上保鲜膜，或者盖个盆，保正水分不流失
用切面板切成大小相同的面团，摆放在蒸锅上面，蒸屉记得提前涂一层薄薄的油，一斤面粉正好摆上下两屉，拿去温暖的地方发酵30-40分钟
如果主锅加的是凉水，就30分钟/V/速1，如果加热水，就25分钟/V/速1
香甜可口，超级好吃的南瓜馒头出锅了
大虾芝士焗蛋
用料：
4只大虾
4片芝士
3个鸡蛋
3个小番茄
半个青椒
适量黑胡椒盐
做法：
大虾洗净剥皮去虾线，小番茄摘掉叶子切片青椒洗净切碎，准备芝士片，三个鸡蛋打散
平底不粘锅倒油预热，倒入蛋液待稍稍凝固后改小火，在蛋液表面铺上大虾和自己喜欢的食材，我放了切片的小番茄和青椒碎，撒一些黑胡椒盐，盖锅盖烘一会儿
铺满芝士盖锅盖再烘一会儿（芝士用马苏里拉最好，但是我家里正好没有了，只有芝士片了，所以就用这个啦😛）
转入烤箱，220度焗五分钟🛎
烤好出炉🧇
超像披萨的焗蛋，我们比披萨还要香哦😍
焗蛋最下边一层烤的焦焦的超好吃😋
金针菇炝菠菜
距离女儿高考465天早餐1☺
用料：
1把金针菇
1把菠菜
7克糖
3克盐
1勺麻油
1勺蒸鱼豉油
2勺米醋
50克花生碎
半根胡萝卜
做法：
1，将金针菇和菠菜用水焯一下，胡萝卜擦成丝装盘备用。
2，炸一小盘花生米，切碎备用。
3，将金针菇、菠菜和胡萝卜按顺序加盐、糖、米醋、海鲜酱油及麻油搅拌均匀后，装入准备好的碗里，压实叩到盘子上后，撒上花生碎即可。
黑豆泡醋
黑豆泡醋是指将黑豆和醋做成的一种家常菜。它本身来说具有活血，利尿，祛风解毒，明目补肾的功效，因为本身来说黑豆就有补肾和。
用料：
大半瓶老陈醋
400克黑豆
做法：
黑豆
陈醋
洗干净
放入锅中干炒
要一直翻动哦，大火转小火，不然容易焦！
炒至豆子开口
放凉，加入陈醋！
浸泡一会就会涨开，可以稍微再加一点醋末过黑豆！
放入冰箱，每日舀一勺出来吃吃！
鲜掉牙的丝瓜蛤蜊蛋花汤
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤爽口开胃，是炎炎夏日里简单又可口的一道汤，今日正直大暑时节，一碗爽口又下火的家常汤分享大家！
用料：
1根丝瓜
200克蛤蜊
1个鸡蛋
1把虾皮
适量榨菜丝
少许葱花
适量盐
1勺香油
做法：
备菜：蛤蜊提前半天泡盐水吐沙（这一步很重要）丝瓜切段，蛋里放入黄酒。
锅里倒入少许油下虾皮，炒香后下丝瓜炒均匀。
加入适量清水大火煮开。
煮沸后约2-3分钟让丝瓜熟一点，下蛤蜊（我吐了大半天沙，刷洗的很干净直接下汤里，临时来不及吐沙的可以另起锅煮蛤蜊防止汤里有沙）。
然后下鸡蛋液。
等到蛋开花后下榨菜丝（最后下才会脆爽）和葱花。出锅前加入盐调味。
出锅后滴上几滴香油让汤更有层次。
于氏秘制烤羊排
用料：
克羊排300
食材：姜末，蒜末，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，盐，料酒
做法：
提前2小时将羊排喂好！
糯米丸子
肉馅香滑，糯米软甜，好看又美味。
用料：
250克猪雪花肉
50克糯米
1个鸡蛋
3克盐
1勺生抽
1勺叉烧酱
1茶匙白糖
2克五香粉
1勺料酒
1块姜
做法：
猪肉洗净，剁成肉末，姜洗净，切成姜末备用，糯米洗净泡1小时；
剁好的肉末和姜末放进大碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺叉烧酱，1茶匙白糖，2克五香粉，3克盐，搅拌均匀后，打入1个鸡蛋，搅拌均匀腌制1小时；
泡好的糯米控干水分，用手抓一团肉丸大小的肉末，放进糯米里滚上一圈，裹上糯米，再用手轻轻地捏一下，让糯米粘牢，放进盘子里；
蒸锅加水大火烧开，将做好的丸子放进蒸锅蒸15分钟，临出锅时可以各摆上1个枸杞，盖上锅盖蒸1分钟即可；
辣炒鱿鱼
郫县豆瓣酱可以换成：蒜蓉和甜面酱混合或韩式辣椒酱
用料：
洋葱，辣椒，姜，糖，
郫县豆瓣酱，料酒，醋
生抽
做法：
鱿鱼切花，快速焯水，水变红捞出，加点料酒
放油，姜片，郫县豆瓣酱炒红，放入辣椒，洋葱
放鱿鱼，生抽，醋，少糖，大火翻炒3分钟
炒金针菇
用料：
1把金针菇
若干蒜末
若干葱花
做法：
金针菇洗干净，沥干水分
蒜切末，葱切葱花
将蒜末，葱花加入金针菇，加入味极鲜，蚝油，五香粉腌渍入味半小时
加油炒到熟，就可出锅，金针菇很好熟，不需很久
固元膏阿胶糕
阿胶糕也叫固元膏，是慈禧太后非常喜欢的一道药膳。女性吃了对身体特别好，可以增强免疫力、美容养颜、抗衰老、补血、助睡眠。。。等等作用。尤其适合冬天手脚冰冷、宫寒、痛经、产后、身体差的女性朋友食用哈！😜
用料：
120克阿胶
250ml黄酒
200克核桃
130克红枣
125克枸杞
250克黑芝麻
100克冰糖
做法：
先把阿胶块敲碎，敲碎成小块，然后砂锅内放黄酒，把敲碎的阿胶块泡进去，盖好盖子放置3天。（如果阿胶块打成细粉就不用泡3天了，可以直接做。）
接下来的三天里面，准备其他辅料，核桃仁和黑芝麻需要入烤箱提前烤香。（如果买的熟黑芝麻就不用烤了）
为了保证口感，枸杞提前一天过了一下水，晾干（也可不过）。红枣用剪刀或者刀切片去核备用。
这是泡了三天后的状态。阿胶块基本都融化了。下面就可以开始做阿胶糕了
先把托盘铺上油布或者油纸，然后洒满干的玫瑰花瓣（可要可不要），原谅我忘记铺油纸了😂
泡过三天的阿胶块，放入冰糖，直接放火上小火加热，不停的搅动，直到糖完全融化，阿胶挂旗了，就可以依次加入核桃、红枣、枸杞、黑芝麻，然后不停的搅动，大概10分钟左右就可以出锅了。（忘记拍挂旗照片，用的别人的哈，挂旗就是拿起来粘稠，拉丝）
出锅后倒入提前铺好油纸和玫瑰花的托盘里面，用擀面杖使劲压实，然后等待冷却后脱模，切片或者切块就可以食用了。
完工。
熬过的砂锅里面直接加水，加入大米，再放点儿红枣片儿，煮成阿胶粥也很不错哦！一点儿也不浪费！😜
南瓜溶豆 无糖版
南瓜可等量替换酸奶 胡萝卜  紫薯 香蕉 牛油果


普通的🎃蒸熟 可能比较稀  可以用贝贝南瓜 




👸🏻阅读完再做  后面有小提示
用料：
38g南瓜
28g奶粉
15g玉米淀粉
两个蛋白
做法：
所有原材料  蛋黄不要！！！
方法1：玉米淀粉和奶粉添加到过滤好的南瓜泥中 
方法2：玉米淀粉这一步骤也可以不添加  可添加到蛋白里 
以上两个做法都可以
搅拌好的南瓜泥备用 ！下面要说的很重要必须搅拌到无颗粒才可以使用！
50g以上的两只鸡蛋蛋白就可以了。一定要无水无油的盘子打发

步骤2的玉米淀粉要是没有添加在南瓜中 可以在这一步骤中分次添加  蛋白打发会更加稳定

蛋白打发到提起打蛋器蛋头有小尖尖。这样千万不要再打了 打过头就会消泡了哦
把打发好的蛋白与处理好的南瓜泥混合翻拌。是翻拌不是搅拌  
拌好的蛋白倒入裱花袋 我用的是🌸嘴🤓比较美美哒 ~  快速挤完 ……  硅胶垫油纸油布都可以哈或者金盘
放入加热好的烤箱低温烤制。
烤箱实际温度90-100度  50或者60分钟就可以咯🤘🏻
  南瓜的  牛油果的  酸奶的
紫薯的  紫薯比较干。可以稍微加点水一起蒸
酱油炒饭
超简单的酱油炒饭，美味又饱腹。厨房小白也能快速学会哦！
用料：
1个鸡蛋
适量香菇
适量洋葱
做法：
热锅倒油，放入打散的鸡蛋，快速炒碎。
加入香菇洋葱碎，再来点什锦豆，搅拌一下。
倒入米饭，淋上酱油，再把米饭铲碎，要有一种粒粒分明的感觉，搅拌均匀。最后再来一丢丢油就可以了。
红烧啤酒龙虾
想象中的味道～
不吃辣，所以没放辣椒
用料：
2.5斤小龙虾
半瓶啤酒
适量京葱、小葱、姜、蒜、洋葱
1勺蚝油
2勺生抽
1勺老抽
1勺醋
5小勺糖
半勺麻油
1勺十三香
适量白胡椒
1根黄瓜
做法：
热锅烧油，京葱姜蒜爆香，下龙虾，烧至变色。放入啤酒，漫过龙虾，不够可以加点水，大火烧开，按量放入除醋外的上述调料，中小火烧10分钟，延边浇醋，开大火放入黄瓜收汁，出锅前放入小葱。
出锅，是不是很诱人啊😍
广式香芋扣肉
用料：
适量芋头
四方一块五花肉
适量腐乳
适量盐
适量酱油
少许白糖
适量姜蒜洋葱末
少许淀粉水
做法：
冷水放肉入锅煮熟，用盐抹在表皮，用牙签均匀扎洞。扎洞决定虎皮的成功度。
扎完洞后，四周用牙签固定，煮过的肉入油锅炸会爆油，加上锅盖防烫伤。这不方便随时查看炸制成度，加牙签可防炸糊。
两面炸制金黄，敲击有脆感，放入水中浸泡，热水可缩短泡制时间。泡是为蒸制更软糯均匀。
放配料一起炒香加少许水，加盐糖酱油调味后，将切至厚片的肉放入锅中拌均稍焖一会儿。然后将肉皮朝下，铺入蒸碗。将芋头切片均匀铺在肉上，再将锅内汤汁浇在芋头上。放入蒸锅蒸一至二小时。
蒸好后，将碗扣于蒸碗上，翻面成盘。
蒸好后的样子
将汤汁倒出，加少，许淀粉水勾芡。
均匀浇在肉上
软糯香甜，入口即化。可在盘周增加一圈小上海青装饰，效果极佳。
老少皆爱。
草莓伯爵
简单的草莓伯爵！
用料：
20个左右草莓
25g左右黑巧克力
25g左右白巧克力
10g黑巧克力（用裱花袋装）
10g白巧克力（用裱花袋装）
牙签
可以不加牛奶一点点，大概5g
做法：
草莓洗净。
把黑、白巧克力各自放一个碗里，加入一点点牛奶，隔热水融化。
牙签插在草莓上，把草莓裹上一层巧克力，放在一张油纸上。
把装在裱花袋里的巧克力，封好口，隔热水融化，在裱花袋切一个很小很小的口，就可以在裹了巧克力层的草莓上挤花纹。
移入冰箱冷藏，两天内吃完。
清炒基围虾
之前在公司吃午餐有个同事带了虾，我尝了一个觉得很好吃，让她回家帮我问下她妈妈怎么做，只需要炒一会再加点盐就好了。
用料：
26只基围虾
若干姜片
若干葱花
少许盐
少许白胡椒粉
1勺料酒
做法：
基围虾用牙签挑出虾线，去头，洗干净，加入少许白胡椒粉和1勺料酒腌制15分钟。
姜切姜片，葱切葱花；锅中放适量油，先放入姜片爆香，再放入基围虾翻炒3-5分钟。
放一点点盐翻炒均匀，撒点葱花，关火
装盘。
银耳枸杞糙米糊｜破壁机版
营养丰富含优质碳水！
用料：
40克干银耳
15克枸杞
50克糙米
6颗红枣
1000ml水
做法：
银耳洗净去根泡一会，红枣洗净去核，糙米➕枸杞➕银耳➕红枣一起放入破壁机，加1000ml水，按米糊键
打好了，是好看的黄色
满满胶原蛋白，还有红枣自然甜味
非常浓稠，热吃凉吃都好吃哦😋
酸梅排骨
每年妈妈总会买新鲜青梅回来腌制酸梅，然后做我最爱的酸梅排骨，虽然简单，对于我而言确实天底下最美味的佳肴
用料：
3颗（怕酸可减少）酸梅
排骨
适量酱油
适量糖
做法：
排骨洗净、剁开
把酸梅捣烂，和排骨拌在一起
加入酱油和糖调味
上锅蒸熟
香蕉黑巧慕斯
方子来自新浪微博@一枚蕾蕾 非常赞的方子~ 

做之前需要提前烤一个黑巧戚风~ 晾凉后黑巧戚风去掉表面一层后提前切3片。

其实是一个月前给瑞士回来的巧克力狂人小Baby做的~ 整理了一下做的时候的注意事项还有暖心小贴士嘿嘿。

假日在家做一个六层的四不四特别帅气！还辣么好吃！
用料：
60g黑巧
60g牛奶
2片（10g）吉利丁片
350g淡奶油
35g糖
20g朗姆酒
200g香蕉泥（戳烂烂~）
适量可可粉（装饰用）
#提前准备
1个黑巧戚风
做法：
吉利丁片加水泡软
黑巧+牛奶放入隔热容器隔水融化，期间不停搅拌。加入1泡软后的吉利丁片，搅拌均匀后放凉备用。
淡奶油+糖+朗姆酒打发至7分发（注意这里不要打过头，不然下一步慕斯糊会太稠）
取320g上一步打好的淡奶油与香蕉泥混合，再倒入2中，搅拌均匀（这是慕斯糊~~ ）。剩下淡奶油备用。
黑巧戚风去掉表面一层后提前切3片，实战经验告诉泥萌不要切太薄~如果不小心切断了也没事儿，拼起来也是可以的~
一层戚风+一层慕斯糊+一层戚风+一层剩余淡奶油+一次戚风+剩余慕斯糊。 抹平表面，冰箱冷藏一晚后脱模，撒可可粉~开吃！
炸鱼
婆婆很会炸鱼，方法简单，记录一下，以后自己就会了。
用料：
适量 克盐
适量姜粉
适量味极鲜 
适量黑胡椒粉
做法：
洗完鱼控干后，倒入味极鲜，盐，姜末，黑胡椒粉，腌制20分以上，根据鱼的大小，小鱼10分也可。
撒入干面粉，用筷子拌一下，使鱼表面粘上薄薄一层的面粉，炸时不甭，且鱼外焦里嫩。
试油温，炸的时候在油锅里翻拌的筷子和在面盆里的分开。夹起一条鱼，鱼尾放入锅中，有滋啦的声音，就可以开始炸鱼了。
放鱼的时候顺着放，排开，筷子控制不粘连在一起，起初是大泡，慢慢水分减少，转至小泡，就基本好了，观察表面金黄，就捞出。
黄骨鱼豆腐汤
挺久之前做过一次黄骨鱼豆腐汤，当时就觉得那个煎过的黄骨鱼以后再滚汤，那个汤味道特别鲜甜。趁着周末，再来做一次。但是这次是放两条黄骨鱼，上次放了4条，两个人吃不完，汤也太浓郁了。
用料：
2条黄骨鱼
1块嫩豆腐
2片姜
1根葱
适量盐，花生油
做法：
两条黄骨鱼，叫摊贩老板处理干净。回来洗干净，加入一点盐油，再加入一点白酒，然后把葱段，姜片搓几下，把葱姜味搓出来。搅拌均匀，腌制20分钟。中途翻一下身。
豆腐切成小块，然后用水先养着。
腌制好的黄骨鱼去掉腌料，用厨房纸吸干水。热锅下油，下姜片稍微煎一下，然后加入黄骨鱼中小火煎。先不要随便晃动，等稍微煎干身，然后再翻身煎另一面，把双面都煎得稍微金黄色。
调大火，然后倒入一壶开水，继续大火滚。大概滚8分钟左右再加入沥干水的豆腐，继续煮6分钟，加入一点盐调味，撒上葱花就可以了。
很鲜甜的汤。炎炎夏日，来一口，觉得特别清爽。
孩子不吃辣的红烧鸭肉
以前不太喜欢烧鸭肉，腥味太重。
后来知道要多放八角桂皮去味，稍微放多点就都是八角桂皮味，没有鸭肉香了。
慢慢的现在的给孩子丰富些菜谱种类，又要简单，不要那么多七七八八佐料。不能辣，不能太咸口味太重。

下面分享这道菜，完全可以满足。儿子基本隔两天会要我做一次。再给他配一大碗南瓜拌饭或者绿豆粥，就非常满足了
用料：
半只鸭
各4片姜蒜
3勺料酒
适量盐
适量糖
适量生抽
做法：
准备材料：
鸭肉半只，切小块（孩子吃方便）
姜蒜片

步骤1，
锅内烧开水再放鸭肉姜片，料酒，盐，8分滚开后关火，过冷水冲一遍沥干

步骤2，
大火油烧热，姜蒜片先放，再倒鸭肉一起炒下。盐，生抽，少许料酒，炒至变色后放三勺糖加热水刚好沫过鸭肉即可，转中火慢焖。

步骤3
看见水快干再放糖（根据自己口味，如果喜欢焦点就多炒会）
最后一勺耗油转大火收汁出锅。
收汁期间也可以放蒜苗，或者彩椒之类的。







好吃的鸭肉出锅。。。喜欢吃偏甜的同志也可以采纳
南瓜松饼
宝宝一天天长大 想给他做一道营养美味的辅食 那么这道南瓜松饼真的不能错过 简单易上手 还能练习抓握能力 自主进食
用料：
250克南瓜
1个鸡蛋
30克面粉
奶粉勺四勺奶粉
做法：
南瓜去皮洗净切块 可以切小块一些更容易蒸熟
锅中放水 放上南瓜上盖蒸熟 蒸到筷子一碰就散即可
把南瓜放入辅食机加一颗鸡蛋打发 时间尽量长一些 这样做出来的饼更松更软
依次放入奶粉 面粉
面粉分多次少量加入 然后向一个方向搅拌至流动面糊状即可
平底锅刷油开小火  我是用小勺子把南瓜糊放到锅里的 大小刚好够宝宝抓握 然后煎至表皮微黄翻面再煎一会就好
噔噔蹬 出锅了  好吃又好看 连我都忍不住吃几块
麻辣烤鱼
今天阴天降温了，做个麻辣烤鱼，热乎乎滴，太舒服了
用料：
1条罗非鱼
1/2根莴笋
1个土豆
1节藕
1把金针菇
10个香菇
1根芹菜
适量海带结
1张豆皮
250克豆腐
1/2个洋葱
1头蒜
4-5片姜
1个柠檬
做法：
罗非鱼处理干净，用纸巾吸干水，鱼身开花刀
用柠檬片腌制2-4小时，柠檬汁挤出来一部分淋在鱼身上
准备配菜，姜和蒜切片，葱头切丝，各种配菜自己想吃什么加什么吧
烤鱼之前在撒盐抹在鱼身上，早放盐了，肉就不嫩了，刷一层油，烤盘铺锡纸，放几片冬瓜，这样鱼烤好了就不会沾在锡纸上了
把柠檬都覆盖在鱼身上，烤箱180℃，30分钟
同时开始炒配菜，热油先炒香蒜和姜
然后放洋葱
土豆和藕需要多炒一会
放香菇
我用的是火锅底料，随自己口味吧
海带扣
芹菜，莴笋，豆皮
把菜炒塌了，放开水，多一点点
慢慢炖煮，最后放豆腐再炖3-5分钟就可以关火了
先把配菜倒进大烤盘里
鱼也烤好了
把鱼放在配菜上，烤盘架在烤炉上就可以慢慢吃啦
鱼皮脆脆滴，鱼肉很软嫩
小酥肉
用料：
2个鸡蛋
适量花椒
适量料酒
适量盐
80g红薯淀粉
做法：
先磨好花椒粉 可以不用磨的太细 
腌制五花肉 我用的是瘦肉 没什么肥肉 这个看大家喜欢的口感了。先放盐 料酒  磨好的花椒粉 充分进行按摩 腌制二十分钟 时间越长越入味
将打好的鸡蛋液中加入红薯淀粉 先搅拌 后静置15分钟 再充分搅拌 直至没有小疙瘩为止。然后将腌好的肉倒入其中 搅拌均匀 每条肉上都保证裹到浆液
先中火炸一遍，捞出之后再大火复炸一次出锅 这样口感会更酥脆
藜麦水果沙拉
什么样的美食可以撩动TA的心?
当然是营养健康、颜色丰富艳丽、口感一流、酸甜可口的藜麦水果沙拉。 
今天用的藜麦君白藜麦，甄选于海拔3600以上西藏藜麦，去除皂苷，无需浸泡，不含麸质，出芽率高，宝宝营养好物，全面营养，高蛋白，膳食纤维丰富，口感好。 这份水果沙拉除了藜麦君的白藜麦还搭配了含有大量的花青素、以及非常丰富的维生素和各种矿物质的蓝莓，以及可以补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智的樱桃，还有热量比较低的青芒，也非常适合减肥人士食用。 
让我们越来越健康！
用料：
40克藜麦君白藜麦
半个青芒
若干樱桃
若干蓝莓
1盒酸奶
2勺什锦枫糖燕麦片
少许盐
适量清水
做法：
准备藜麦君西藏藜麦，青芒半个，浓稠酸奶一盒，蓝莓若干，樱桃若干。
准备什锦枫糖燕麦片。
取藜麦君西藏藜麦40克，直接倒出，无需浸泡。
甄选于海拔3600以上西藏藜麦，去除皂苷，色泽艳丽。
白藜麦洗净放炖盅里，加适量水，煮熟。
白藜麦OK啦，取出放凉，藜麦君的白藜麦出芽率高，营养全面，膳食纤维丰富，口感好，你试试就知道。
煮白藜麦的同时洗净蓝莓和樱桃，用淡盐水浸泡一会。
青芒切块。
准备沙拉碗，先放青芒小块。
樱桃横向环绕切一圈。
左右旋转一下即可，去核。
放沙拉碗中。
放入蓝莓。
倒入煮好放凉的白藜麦。
加入什锦枫糖燕麦片。
淋酸奶，搅拌开吃啦！
颜色鲜艳，营养丰富，口感一流。
快来快来，一碗根本不够吃。
好玩，哈哈！
穿衣花生米
用料：
500克花生米
2个鸡蛋
适量糖
适量水
做法：
花生米洗干净，控干水分。
在沥干水的花生米中打入2个鸡蛋
鸡蛋打散搅拌均匀，裹上淀粉（玉米、红薯）都可以。花生米一定要一粒一粒分开的状态
锅中倒油。油温五成热，倒入花生米，炸至花生米金黄酥脆控油捞出。
注意一定要控制火候，中小火炸。别炸过了。我这个炸的有点老了。
锅中倒水加糖熬制起泡粘稠倒入花生米。这就是成品了。味道还不错。
芦笋虾仁炒鸡蛋
我喜欢吃芦笋，低脂又美味。
用料：
200克芦笋
2个鸡蛋
100克虾仁
1勺料酒
1勺白胡椒粉
适量盐
做法：
1.芦笋切去根部老的那一段不要了，然后切小段下锅焯水。虾仁洗净去虾线后用料酒和白胡椒粉腌制一会，鸡蛋下锅滑炒至成型盛出备用。
2.锅里加入油爆香葱姜蒜末后再加入虾仁翻炒。
3.待虾仁变色后下芦笋翻炒。
4.一分钟后加入鸡蛋炒匀，适量加盐调味后即可出锅。
5.一道低脂又有营养的家常菜就完成了。
仙草奶茶
用料：
100克黑凉粉
九碗煮凉粉的水
炼乳或者牛奶放凉粉里然后加冰块和凉水炼乳或牛奶+冰块+凉水
做法：
做黑凉粉煮法是100克凉粉，大概一般饭碗九碗水，先取两碗水与凉粉充分混合搅拌成无核糊状，再把余下七碗水烧热后加刚才搅拌的凉粉倒进烧热的水里并充分搅拌均后煮透，待完全放凉，凝固后可以吃了，放冰箱里冷藏后味道更好！
建议冰点冰块，放两三块冰块凉粉里，更好吃！
然后放凉粉在杯子或者碗里，放两三块冰块，加炼乳你喜欢加多少就加多少，也可以加牛奶，然后加凉水千万不要加热水，然后搅拌就可以吃啦！这样的仙草奶茶就做好了！！！
芝麻酱拌粉丝
用料：
300克粉丝
50克芝麻酱
2克味精
10克醋
5克盐
10克大蒜
做法：
粉丝剪成9厘米长的段，放锅内，加水煮熟，再用凉水冲凉，装盘；大蒜剥去蒜衣拍剁成蒜末2。用白开水将芝麻酱？开，加精盐、味精调匀，均匀地倒在粉丝上，再加醋少许3。吃时放上蒜末，用筷子拌匀即成
不用面包机也能做出的红豆沙面包
用料：
300克高筋面粉
3克酵母
40克细砂糖
3克盐
1个鸡蛋
40克黄油
160克牛奶
适量豆沙
做法：
除豆沙馅和黄油，把所有食材放入容器里，倒入牛奶搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
然后再倒入黄油，继续揉！刚开始会有点粘手，揉的时间长了就不粘了！揉面团一定要多揉一会，我揉了将近半个小时。
把揉好的面团用保鲜膜包起来，放到温暖的地方发至两倍大。我是中午揉的面，揉好后放在太阳下凉了一会就成功了。
发至两倍大后用手指蘸点面粉从面团中间戳一下，面团不往里收就可以了。然后再把面团分成鸡子6小份，擀成饺子皮形状，把豆沙馅放进去，再擀成牛舌状，在用刀斜着开个口，反过来卷好。
烤箱提前预热一下，把卷好的面包放在烤盘里，上面刷上一层蛋液，最后放入烤箱！！我家烤箱的温度是180℃上下烤25分钟！每个烤箱的脾气不同，自己把握。
还不错吧！
经典西式番茄汤【安卡西厨】
主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信：安卡西厨，微博：安卡西厨anka-kitchen看更多菜谱视频。

番茄汤作为一道世界人民都熟知的菜品，尤其是在波兰和美国有着非常强大的群众基础，通常最经典的吃法是加上简单的奶酪三明治一起享用。各个国家的做法不一，但大都逃不开几种主要的食材，除了番茄外，通常还可以加上土豆，胡萝卜，鸡胸肉碎等。Topping可以是奶油，鲜香料，碎肉条等等。

菜谱做的份量适合2人食用
用料：
1kg番茄 Tomato
1个洋葱 Onion
1瓣蒜 Garlic
2勺特级初榨橄榄油 Extra virgin olive oil
3勺番茄膏 Tomato paste
200ml高汤 Stock
200ml番茄汁 Tomato juice
2束迷迭香 Rosemary
2束百里香，另适量作装饰 Thyme
适量盐 Salt
适量黑胡椒 Black pepper
做法：
番茄交叉浅切两刀，放入沸水中烫1分钟。
番茄取出后冷却，去掉蒂，剥去皮。
将剥皮后的番茄切小块。
洋葱和蒜切细。
锅内倒入橄榄油，中大火1分钟炒香洋葱和蒜。
倒入番茄块炒3分钟。
放入番茄膏，继续炒3分钟。
倒入高汤，番茄汁，放入迷迭香，百里香，中火煮15分钟。
取出迷迭香和百里香。
用料理棒把锅内的番茄打成糊状。
加入盐和黑胡椒调味，最后撒上新鲜的百里香作装饰。
完成图
快速水煮荷包蛋！
水煮荷包蛋最快速的早餐之一。方法简便，迅速成型。因为给上学的孩子吃，所以为全熟荷包蛋，缩短烹饪时间就成了糖心荷包蛋了。
用料：
2 个鸡蛋
适量盐
适量白醋
做法：
准备两个常温生鸡蛋。
可以提前把鸡蛋用热水稍微烫一下。在下锅之后，凝固的速度会快一点。
锅中放水。
放入适量的醋会加速鸡蛋成型。
已经烫好的鸡蛋打入碗中
放点盐。
火为大火。
在大火下，水已经开始沸腾。这时候就把火换成小火，如果不好调控火候干脆关火。
迅速把碗中鸡蛋倒入锅中。
蛋清会因为水的温度迅速凝固。再次开到大火，把水加热到沸腾，然后改用微火！
这是停火后倒入鸡蛋的情景。
再次加到大火的情景。
水的温度一直维持在70—80度之间比较合适。
再次改微火后，就盖上盖子焖4分钟左右，蛋黄就凝固了。
装盘后倒入海鲜酱油。
用刀切开后，看到的蛋黄是已经熟的。
整个制作过程就在6.7分左右，不会耽误上班时间哦！
猪脚姜
用料：
1只猪蹄
一斤鹌鹑蛋
15片姜
1瓶甜醋
适量盐
做法：
锅里加入水煮开，放入猪脚翻炒一下，至猪脚表面熟，拿菜篮子把猪脚盛出来，用冷水冲洗，等猪脚冷却。
鹌鹑蛋煮好，剥壳。
砂锅里放入姜片，翻炒至姜片干透，倒入甜醋，煲开。
加入猪脚，小火煲2个小时，记得要时不时去翻炒。要不然会焦。
煮好之前20分加入鹌鹑蛋，起锅时加一点点盐。喜欢吃甜的，还可以加10颗冰糖。
自制石锅拌饭
用料：
韩国辣椒酱
50克火锅牛肉片
少许豆芽
1/4青椒
少许蕨菜
两碗白米饭
1鸡蛋
厨房调味
做法：
豆芽洗净，青椒去籽切丝洗净，蕨菜用水泡发开待用。
开火起油锅，将牛肉片炒熟（变色即可），可以适当放点盐调味。
韩国石锅内均匀抹油后，上灶用小火加热。
锅底放入大米饭（多少根据吃的多少人来定），切记饭要按实。
再将青椒丝、豆芽丝、泡发好的蕨菜和牛肉均匀铺在米饭上。
将锅放在火上，开中火。 听到锅中的米饭热，锅发出吱吱声时，打入生鸡蛋，加盖焖5分钟。
出锅，准备韩国辣椒酱，开始拌饭即可。
蒜香烤圣子(在家DIY)
用料：
25-30个圣子或圣子王
一些蒜头
一些生抽
一些豆豉
少许食用油
少许葱
少许盐
少许辣椒粉
做法：
洗干净沥水后摆放好。
烤箱上下200℃，烤10分钟开口，10分钟后拿出，没有开口就自己手工开。
蒜头切碎，加豆豉，加酱油，加油，少许盐，少许葱头一起搅拌均匀。
取出圣子一个个点酱，然后撒上辣椒粉，不吃辣的可以不放。再入烤箱继续烤5-8分钟。
烤好后取出，撒葱花。漂亮的烤圣子就做好了😁
非常下饭的一道菜，试试不(*๓´╰╯`๓)♡