xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
超详细的美味红烧排骨制作
跟妈妈学做的好吃红烧排骨，材料不多，但做出来很好吃，其实做的过程就满屋香味。
用料：
适量排骨
2个八角
2片姜
1根葱
1大勺生抽
2小勺绵白糖
适量油
3小勺盐
做法：
洗净排骨。
锅中加入凉水，放入排骨，可以加一小段葱进去，冒一下排骨，以便去腥，去血。
水开后翻动排骨，稍微再煮一两分钟。
捞出排骨，注意撇开沫。
锅中放油，两个八角，两小勺糖。


就是这么满满的两小勺绵白糖。
放入冒好的排骨，翻炒一下，微微上色，味道特别香。哈哈
把炒锅里的排骨倒入高压锅，加入一汤勺生抽，加入开水，没过排骨就可以。
加入三小截葱段，一小块姜，盖上锅盖，高压锅突突冒气后看表，35分钟后，开锅盖，根据口味适量放盐即可。
装盘，美味排骨做好啦。
蒜香排骨焖饭
用料：
14块肋排
多半碗大米
1小把小米
1根胡萝卜
5朵香菇
半个洋葱
半碗玉米粒
半碗毛豆
半碗豌豆
3瓣大蒜
5片姜
3-5勺生抽
半勺醋
1块冰糖
1-2勺料酒
半勺盐
做法：
将香菇切条，胡萝卜、洋葱切丁，毛豆煮熟备用，什锦玉米我是超市买的现成的（冰箱取出化开），姜蒜切片备用；
排骨提前冷水泡，除去血水，排骨凉水下锅撇去血沫后沥干备用；
大米和小米洗干净后泡半小时以上，备用；
排骨煎至两面金黄，然后加入冰糖翻炒至冰糖融化至排骨上色；
加入姜蒜片煸炒出香味后，依次倒入料酒、生抽、点少许锅边醋烹香，炒至均匀；
倒入泡好的米饭锅，倒入适量的水（以水没过米饭一指后为宜），启动蒸饭键，开启煮饭模式；
饭锅开启煮饭模式后，取炒锅依次倒入洋葱、蘑菇和胡萝卜，撒入少许盐调味，翻炒均匀备用；
电饭锅提示音响起时，第一次煮饭就完成了，开盖尝尝米饭的味道（可适度撒盐调味），倒入刚刚炒好的时蔬，以及化开的玉米粒，稍微上下翻拌一下，让食材均匀，再次盖盖儿启动第二次煮饭功能；
出锅前均匀翻拌即可；
蒜香扑鼻的排骨饭就做好啦！
发面柿子豆沙小饼
柿子熟了，来点创意的小柿子饼吧！！！
用料：
适量面粉
适量酵母
用榨汁机打碎柿子两个
适量豆沙
适量食用油
本版本是不加一点水的
做法：
1.柿子打碎成泥(我加了两个红枣)，加耐高糖酵母，加入面粉，活成光滑不粘手的面团。
2.盖上湿布30-40度醒发一小时，用手指沾干面粉，戳个洞不回弹就是发好了。
3.案板抹油，防面团粘。排气，分成自己喜欢的大小。手抹油，把面团按扁，包入红豆沙，
4.电饼档刷油不开开关，放入小饼醒发20分钟，20分钟后开开关，小饼上层再刷油。勤看着点，不要糊了。我就没看住，哈哈
做好了开吃啦
五仁烙甜饼
大年初五，妈咪烙的五仁发面小甜饼，外酥里嫩，香甜可口喂~
用料：
葡萄干
核桃仁
花生
芝麻
枸杞
面粉
鸡蛋
牛奶
花生油
砂糖
酵母粉
做法：
【面皮】面粉2斤，鸡蛋3个，牛奶250ml，酵母粉3g，花生油少许，和好放置醒40-60分钟。之后，分成小面团。
【馅料】将葡萄干、核桃仁、花生、芝麻、枸杞剁成小粒，加少量砂糖、花生油，拌匀即可。
像包子一样包入馅料，压扁，放入电饼铛烤成金黄色，即可出锅。
奥利奥芝士条
用的是20cm*15cm的长方烤盘，做出来高度略矮；可以换成6寸方烤盘，芝士条高度会更合适。
用料：
100g奥利奥碎
65g黄油（融化）
24g黄油（软化）
227g奶油奶酪
120g淡奶油
18g白砂糖
1只鸡蛋
5g淀粉
少量柠檬汁
适量奥利奥片
做法：
准备食材。
先做奥利奥底盘，65g分量的黄油隔水融化。
黄油倒入奥利奥碎，搅拌均匀。
烤盘垫上锡纸，倒入黄油浸透的奥利奥碎，压平；放进冰箱冷藏定型。
室温放软的奶油奶酪，加上24g分量的黄油，用力压软，搅拌均匀。
加入砂糖、淡奶油，打蛋器搅拌分钟，拌匀即可。
加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
最后加一小勺淀粉、10滴左右柠檬汁，打蛋器稍微搅拌一下，呈现纹路糊状即可。
把芝士糊铺在奥利奥上。
整片的奥利奥把夹心刮掉，铺在芝士糊上。
烤箱160度预热10分钟；
烤盘放进烤箱，160度，上下火，30分钟。
烤好后先别脱模，晾凉，再放冰箱冷藏4小时（最好过夜）；
最后再脱模，刀过热水，切成条状。
肠粉汁
用料：
三勺生抽
三勺油
半碗清水
一勺老抽
一勺蚝油
半勺糖
三个蒜泥
一朵香菇
半勺生粉
两根葱头
做法：
香菇剁碎，大蒜切成蒜泥，葱头切细。
生抽，老抽，耗油，糖，适量盐半碗水，混合，待用。
锅里放油烧热，下香菇丁，炒香以后加蒜泥，再加葱头。
将调好的汁倒入锅中，加热烧开。
半勺生粉（地瓜粉）加入半碗水，搅拌后倒入锅中（不喜太黏只倒一半）。烧开淋入蒸好的肠粉即可。
凉拌杏鲍菇
料汁是精髓。这个料汁建议收藏，以后做别的凉拌菜也可以用，超级好吃啊！

有问题可以加我微信SY1255046404
公众号 桔小咪的厨房 后台回复“进群”可以加入吃货美食交流群
用料：
2个杏鲍菇
6-8瓣大蒜
4-5个干辣椒
1勺白芝麻（熟）
少许葱花
2-3根香菜
2勺生抽
1勺香醋
0.5勺蚝油
0.5勺食盐
0.3勺白糖
做法：
1、两个杏鲍菇切厚片，大概一分为四。蒸锅水开以后放入蒸笼，中大火蒸20分钟。
2、蒸好的杏鲍菇过一遍凉水，用手撕成细细的条状。要问为什么手撕？因为入（无）味（聊）啊…哈哈哈哈哈

手撕虽然更入味但是真的费时间，可以用刀切的哈！
3、准备料汁啦！这个料汁真的超级好吃，强烈建议收藏，以后做别的凉拌菜也可以用！

熟白芝麻1勺，干辣椒4-6个切碎，大蒜6-8瓣捣成蒜泥，葱花少许。热油，泼油，听到呲呲呲的响声就对啦！再加入生抽2勺香醋1勺蚝油
5勺食盐
5勺白糖
3勺，搅匀。
4、把调好的料汁浇在撕好的杏鲍菇上，再洒上香菜碎。
5、搅匀就搞定！可以开动啦！超级超级好吃，爽口开胃！
自制白云豆抹茶馅广式月饼
想月饼不开裂  不二鼓肚  烤7--8分钟取出刷薄薄一层蛋液（凉一会儿）再烤（反复三次）
用料：
月饼皮：
140克转化糖浆
60克玉米油
4克枧水
3克吉士粉
130克高筋粉
70克低筋粉
馅：
250克白云豆
80克玉米油
100克白糖
30克抹茶粉
10克熟糕粉
1个鸡蛋黄（刷月饼面）
做法：
抹茶粉
白云豆蓉（自制）放入抹茶粉翻拌均匀
分成每个28克
转化糖浆 玉米油  枧水  吉士粉打至乳化
放入面粉翻拌均匀  用保鲜袋包好 放入冰箱2小时以上
每个月饼皮22克  压扁  用虎口慢慢将馅包上
滚圆后沾薄薄一层熟糕粉  放入月饼模中  压出型
烤箱提前10分钟200度预热  烤10分钟取出
刷一层蛋液  再放入烤箱  调175度  烤7--8分钟取出再刷一层蛋液（反复三次）
出炉  放一晚后开始回油
包装  三天后回油吃  软软滴
薄皮大馅
土豆芦笋沙拉
这道菜已列入我家常用配菜系列。
用料：
400克小土豆
200克芦笋
4根蒜苗
1瓣大蒜
1根小葱
20片薄荷叶
1茶勺第戎带籽芥末酱
1汤勺橄榄油浸刺山柑花蕾（capers）
4汤勺橄榄油
适量黑胡椒粉和盐
1/2个柠檬
做法：
将小土豆洗净保留皮切成两半。放到装有大量冷水的锅里煮开后继续煮10-15分钟左右，捞起来沥干。
去掉芦笋根部，切成小段。在另一个锅中加适量盐的水煮开后下芦笋煮5-7分钟后捞起来用冷水冲洗后沥干再放到冷水里泡着保持翠绿的颜色。
将蒜苗的白色和绿色部分切碎后分开放到小碗里备用，将大蒜切成末。再热锅里加入橄榄油，油热后先下蒜苗的白色部分和蒜末翻炒1分钟后下蒜苗的绿色部分翻炒至蒜苗翠绿油亮然后关火加入煮好的土豆和芦笋、橄榄油浸刺山柑花蕾、芥末酱、柠檬汁、切碎的小葱、薄荷叶，适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀即可享用。
【北鼎烤箱食谱】Dutch crunch bread rolls老虎面包
下厨房没有这款面包的食谱诶，其实是欧美超市里很流行的面包，表面的crunch虎斑是用米粉做的。

一般做法还是会加一些黄油，一个大概10g左右，在此基础上我还减了油糖改了配方，很快手的面包，这个比例非常好手揉，不黏手不过干。

高筋中筋都可以做，我用的00粉，可以说是中筋，不过本身就是做pizza的粉，还是挺好用的。
用料：
【面包体部分】
250g面粉（中/高筋）
25g30℃左右室温水
150g30℃左右温牛奶
8g白砂糖
15g黄油
3g盐
3g酵母
【表面涂层】
35g米粉
28g30℃左右室温水
2g白砂糖
4g橄榄油
1g海盐
1g酵母
做法：
材料们。
先混合topping的部分，25℃左右的水化开酵母，再混合其他材料，保鲜膜盖好扔一边发酵。（也可以扔冰箱里，48小时以内使用，拿出来记得回温再用）
topping发酵好的模样，虽然没有延展性但是也会变成两倍大。
面包体部分先用25℃水化开酵母，再加入比温牛奶和糖。
面粉和盐混合，液体逐步加入粉中混合好，扯一扯，成团，静置15分钟再开始揉面。（为了更好扩展，我是手揉，有厨师机的就随意了。）
反复拉扯和揉，大概5分钟以后就光滑如图。
开始摔一摔，扯一扯，再揉一揉，又过去5分钟就可以看到光泽，扯开有个七分膜，加入黄油。
黄油完全融合进去揉一揉很快就八九分了，不必要求手套膜之类的。
烤箱发酵模式一，26℃发酵一小时，至两倍大，戳下去不回弹。（或者冷藏发酵一晚，第二天做之前提前拿出来回温一小时以上。）
桌面上撒粉，取出面团排气，分割成5个均匀的面团，整形，放入铺好油纸的烤盘，盖上一张湿布再发酵20分钟。

形状很随意，其实一整个大的也行，当大欧包做，但是烤的时间要变长，我故意做成不均匀的大小。
把topping抹在面团表面，我给的量抹完，再静置20分钟。
静置同时烤箱可以开始预热，200℃
扔进去，25分钟至表面金黄。
整形成长条就当热狗，圆呼呼就当汉堡胚或者吃三明治，总之都很好。
烤鲫鱼（烤箱版）
用料：
适量料酒
适量油
适量盐
克酱油糖
适量鸡精
适量酱油
适量葱花
适量辣椒粉
适量孜然粉
3-5条鲫鱼
做法：
烤鲫鱼

1.鲜活鲫鱼开背洗净

2.酱油，料酒，鸡精，白糖，盐腌制半小时

3.把辣椒粉，孜然粉，色拉油，酱油，料酒，白糖，盐，鸡精一起调成酱汁备用。

4.烤盘铺上锡纸，把鲫鱼平铺在烤盘上，正常大小可以装3-4条鲫鱼，也可以先在鱼身上洒些细盐（量要小一点点）把酱汁涂抹在鲫鱼上，全部涂满，想味道重些的就要覆盖厚厚一层，然后洒满葱花。


5.烤箱180-200度，烤15-20分钟。
小炒鱼
姑姑做小炒鱼，我回家学学。
用料：
鱼肚
黄瓜
红辣椒
蒜
姜
做法：
在市场上买鱼肚，相对较贵，11块一斤，洗净。
放入盐、番薯粉、味极鲜和料酒腌制。大约20分钟。
切黄瓜、红辣椒、蒜和姜丝做配料。
把油锅烧热，把鱼肉放进去，不用翻炒太久，等到鱼肉差不多黄了，就铲起来。
这是铲起来的样子。
把姜蒜辣椒和黄瓜放入翻炒，放盐再炒。
将鱼倒入，大火炒熟，可以放一点点水烧开。
出锅！
减脂餐——全麦无糖紫薯包
最近迷上减脂餐，这款紫薯包简直是减肥人士的福音了，一个包子130大卡。早餐搭配鸡蛋跟蔬菜就是一餐减脂餐了，吃得满足又饱腹，跟我做起来吧！
用料：
包子
250克全麦面粉
3克酵母
按面粉吸水性温水
馅
1个紫薯
适量脱脂牛奶
做法：
温水加酵母静止一会儿，加入全麦面粉里面，放面包机搅拌成团。没有面包机就用筷子搅拌成絮，用手合成团，做到手光盆光。全麦面粉我随意买的这个牌子，吸水性一般般，用250克面粉，大概150克水。吃不了原汁原味的，可以加10克代糖。
面团放面包机或者温暖处发酵一个小时成2倍大，用手拉起面团有大个蜂窝状就是发酵完成了。
面团发酵空隙可以做紫薯馅。紫薯削皮切小块上锅蒸熟，加牛奶搅拌，汗湿成度按自己的喜好而定。我自己没加牛奶，加的是全脂奶粉，100克熟紫薯5克奶粉（蓝胖子），然后再加水压成紫薯泥。
发酵好的面团排气，分割成8份，盖好保鲜膜，取一个剂子，揉光滑，擀薄包入紫薯馅，我包了30克紫薯馅，然后收口。
锅里倒入热水，把包子放在锅里，盖上盖子，二次发酵15分钟，然后开大火蒸15分钟。蒸好后不要立刻掀盖子，焖10到15分钟。放凉就可以用袋子装好，吃不完放冷冻，每天早餐蒸热就可以吃了，非常方便哦。
蔓越莓葡萄干司康
用料：
10克葡萄干
150克低筋面粉
5克无铝泡打粉
30克牛奶
1克盐
40克蛋液
10克蔓越莓
5克玉米淀粉
15克砂糖
50克黄油
做法：
准备盐，糖，泡打粉，低粉，混合。
加小块黄油，搓搓搓搓。
加蛋液
加牛奶
搅拌均匀，加蔓越莓
加葡萄干
冷藏10分钟
玉米淀粉撒一些
我用的玉米淀粉
手压厚2CM或者3CM
刷蛋液
放入烤盘
入烤箱，我的是蒸汽烤箱，所以时间快，200℃烤了10分钟就ok，个家烤箱不同，注意看烤箱内司康上色和膨胀度，自己把握时间。
出炉
上色很快，膨胀的刚好
放盘子里，可以直接吃，也可以冷却了再吃
我就直接咬了一口。八错
土司豆沙卷
西餐吃法，喜欢吃甜食的可以大胆一试…
用料：
4片土司面包片
适量豆沙，莲蓉，枣泥都可以
两只鸡蛋
湿糠干糠都可以，适量面包糠
做法：
土司片用擀面杖擀平别太实，用刀把擀过的面包片的四周切掉（就是面包外面的皮切掉）留里面白色的面包肉！
把豆沙铺到擀过的面包片的下方，再把面包片卷实，豆沙不要太多不要卷太粗，卷起的边缘用豆沙或鸡蛋液粘住
把鸡蛋打散，再把卷好的面包卷沾满蛋液，然后把沾满蛋液的面包沾满面包糠！搞定
锅里放油烧热，基本上油温比煎鸡蛋略低点就OK，（推荐用面包糠渣试油温，面包糠渣撒到油里会立刻上浮）
炸至金黄色，面包卷上浮就大功告成了…
苦瓜酿鸡胸
#餐餐有数据～320千卡#。做了九个，长长久久。希望每个减脂小伙伴都能永远拥有好身材。
用料：
1根苦瓜
120克鸡胸肉
1个蛋白
做法：
鸡胸肉剁碎，加蛋清一个，盐，搅拌，苦瓜切断去瓤，放入鸡胸肉，上锅蒸10分钟，大蒜生抽调料浇入蒸好的苦瓜鸡肉上
黑椒西冷牛排
用料：
一块冷冻西冷牛排
半个洋葱
1个鸡蛋
适量玉米棒，红青椒，西兰花等新鲜时蔬
适量意大利面
适量黑胡椒调味料，橄榄油
做法：
材料准备
冷冻牛排自然解冻
意面加几滴橄榄油及少许盐煮熟沥干备用，其余时蔬配菜也焯水至熟备用
洋葱切半，热锅入橄榄油，煸至洋葱稍软即可出锅备用
热锅入少许橄榄油，保持中大火，将牛排放入
煎至表面血水渗出后再翻面煎，然后按需要煎至几分熟，我煎1分钟差不多已7分熟了
将铁板加热后，加少许橄榄油，先放入过程4的洋葱铺地底，再铺上时蔬、意面、牛排，最后打上一个鸡蛋
再加热一会待表面蛋液凝固后，淋上胡椒汁即可
咸蛋黄蜜汁叉烧（电饭煲版）
一直想试着自己做一次叉烧，今天起早买到了梅头肉，拔草拔草🌿😋😋😋
用料：
1000克梅头肉
10个咸鸭蛋黄
两勺蜂蜜
2勺料酒
3勺叉烧酱
2勺生抽
做法：
梅头肉洗干净，沥水
蛋黄用清水冲一下，沥水
用刀在肉中间插进去，弄一个口子，然后把蛋黄塞进去，也可以把肉切开，一面不要切断，蛋黄平放后把肉卷起来
用棉绳绑紧
我试了下里脊肉，后来成品不如梅头肉，建议大家还是买梅头肉！方子的所有材料均匀抹到肉的每一面，放冰箱冷藏6小时，中间翻一次面，均匀入味
把腌好的肉放在电饭煲里，腌肉的料汁一起倒进去，按正常煮饭程序开始，一次结束后，把肉翻个面，继续正常煮饭程序一次
出锅，是不是很诱人😍非常香
冷了后再切片装盘，淋上肉汁，美味不用等！！
重庆麻辣小龙虾
饱揽关于小龙虾的攻略，试着从原来的蒸龙虾、蘸调料，华丽转身为重庆麻辣小龙虾。也是自己从一人吃饱全家不饿，转身变成了厨房人。开始吧！
用料：
25只小龙虾3斤
2勺香油
2勺盐
2两白酒
250克重庆火锅底料或者麻辣鱼料（口味自选）
半根葱
100克姜
5粒蒜
做法：
处理小龙虾。鲜活的小龙虾尾巴是展开的3片。拽住中间那片，向外一拔，整条虾线便可连带着拽出来。超级方便。
清理过虾线的小龙虾放入盆里，用白酒2两、香油1两、盐2勺，加水没过小龙虾身，浸泡。网上都说要半个小时，我认为可以按照着急吃小龙虾的程度，降低到15分钟即可。因为，只是简单消毒罢了。
热锅放油。饭馆里是让油没过小龙虾身，家庭做法经济为重，确保油量足以顺滑的炒制即可，大约3-5两左右。油热后，放入小龙虾们翻炒，直至变色。
小龙虾炒至变色后，加入重庆火锅底料，或者麻辣香锅调料。哈哈。放入蒜瓣、姜片、大料，继续翻炒，调料均匀后，加水，闷煮。20分钟左右。
看，出锅啦！！！！！
辣椒酱（生抽+小米椒）可凉拌全世界
适合湖南人口味的辣椒酱，用来做凉拌菜、米粉、面条、肠粉酱汁、饺子蘸酱、炒菜调味、蒸鱼等都很搭。尤其是用来做凉拌菜，简单、快捷、高质量，有了它，简直可以凉拌全世界！值得常备几瓶在冰箱~

此款辣椒酱只用了生抽，没有用生盐，不用担心产生致癌的亚硝酸盐，安全健康。
用料：
适量小米椒
适量生抽
做法：
选取新鲜小米椒。
小米椒带蒂洗净。
（如果去蒂洗，辣椒内会进水，做出来的辣椒酱很容易变质。）
放在太阳下或通风处，晾干水分。
预计需要半天，不要干过头，得保持原有的新鲜。
（如果天气不够好，可以用风扇吹干。）
玻璃瓶洗净，用蒸锅消毒，凉凉、晾干，要求无水、无油。
此处可以将切辣椒的木砧板或竹砧板放蒸锅上蒸一蒸。
去蒂（此处一定是洗净、晾干后的）。
切碎或切圈。
①记得戴手套噢~
②必须用干净无水无油的刀具和砧板。
③圈：适合怕辣的人，仅用来调味，方便从菜里挑出来；
    碎：适合不怕辣的人。
当然，用生抽泡过后的小米椒并没有想象中的辣。
装瓶。
（我还留了一些空间，准备加入大蒜，如果您喜欢大蒜也可以在此环节一起加入。）
倒入生抽，淹没辣椒即可。
（辣椒会上浮，是正常的。）
密封，贴上日期，放入冰箱冷藏10-15天即可。
（保质期：每次取用时，用干净无水无油的勺子或筷子的前提下，冷藏可保存3个月。这款辣椒酱特别好吃，一般放不到半个月就会被吃完~）
肉沫粉丝
妈妈爱做的菜，我爱吃，没拍所以没封面
用料：
克肉末
把龙口粉丝
干葱姜蒜
勺生抽
克盐
做法：
粉丝用水泡一会儿，软了就行，肉末用一个小碗加水拌散，防止结块，锅里放油，烧热，然后放一大碗水，水开后放入肉末，粉丝，葱姜蒜一起煮，煮五分钟左右即可。
红烧鸡爪
非常入味，下饭
用料：
鸡爪
做法：
如图说明
如图说明
如图说明
如图说明
如图说明
如图说明
搞定，
香酥小河虾
用料：
250克河虾
适量面粉
少许盐
做法：
买回来的小河虾多冲洗几遍，今天超市的小河虾很新鲜，活蹦乱跳的
洗净后控水
放入面粉，盐，搅拌均匀，使小河虾都挂上面糊
锅中放入油，油热后放入河虾，中火炸制金黄
出锅了，不知道为什么不是很酥脆，味道不错，鲜香可口
宝宝快手营养餐
用料：
黑米粥
做法：
         欢迎大家围观留言，想知道具体做法的也可以加我微信互相沟通，交流经验。微信号shmily111101，朋友圈每天更新我宝的饮食，还有快手早餐，大家可以参考，这也就免去了不知道给孩子吃什么的困扰，要备注下厨房。
        很多宝妈不知道给孩子吃什么，也不知道自己吃什么，我发布的也都是给大家的参考和借鉴。我不是专业的膳食人员，只是根据自己看书和网络查询的资料给自家孩子做饭，所以建议大家在给宝宝做饭的时候考虑自己孩子本身的体质和受重情况。
凉拌蒿子秆
用料：
一把蒿子秆
几粒干花椒
一丢丢油
一丢丢生抽
一丢丢醋
一丢丢盐
做法：
选细嫩的蒿子秆择好洗净，切成小段
起锅倒油
油热后放入几粒干花椒
花椒炸糊后关火，放凉后倒入准备好的蒿子秆中（不喜欢吃花椒的可以把花椒捞出来，只用油）
放少许生抽，醋和盐，拌匀即可
牛奶蒸蛋
用料：
3个鸡蛋
240克牛奶
做法：
准备无水无油容器 鸡蛋打散备用
把牛奶倒入打散的鸡蛋里打均匀，
将打好的鸡蛋牛奶液过塞到没有泡沫 
烧一锅水 水开后 放屜帘 把过塞好的蛋液 盖一层保鲜膜 上锅蒸5.6分钟 

蒸好的牛奶鸡蛋羹香喷喷 可根据喜欢加入酱油葱花
咖喱虾
用料：
1个洋葱
3块咖喱块
200克牛奶
8只开背虾
1块马铃薯
1根胡萝卜
做法：
入油葱蒜爆香→依次放入洋葱、胡萝卜、土豆、虾炒香
加入漫过食材的水焖煮至食材熟透→加入咖喱块→煮至咖喱块完全散开即可出锅
简易版腊味煲仔饭
用料：
300克大米
3小根腊肠
150克腊肉
3颗小油菜
适量西兰花
2茶匙酱油
适量清水
做法：
腊肠、腊肉切片、小油菜洗净、西兰花掰成小朵
锅子擦干水份后在锅子里的底部和内壁上均匀涂一层色拉油，大米淘洗干净后放进锅内加入清水（米和水的比例：1：1）之后在滴入几滴色拉油，这是在放进2、3片腊肠（这样能使大米在煮的过程中更好的吸入油脂使米粒膨胀饱满）
大火煮开后转小火闷约15至20分钟
待米饭表面没有多少水份时整齐的码放好腊肠和腊肉，再盖上盖子闷至5到10分钟。放入小油菜及西兰花盖上盖子关火即可
待稍微凉一下倒入酱油搅拌均匀即可食用
番茄牛肉酱【美味减脂餐】
又是拖延菜谱 vlog都发了半年 文字版才写出来…来个地方补交作业吧！！

拌饭 拌面 mealprep绝佳cp！
用料：
牛肉馅
西红柿
洋葱 蒜
料酒 生抽 盐
番茄膏  番茄酱
做法：
蒜切末 洋葱西红柿切丁
爆香洋葱蒜末
下肉末 倒一点料酒烹一下
放西红柿和番茄膏 盐 生抽 炖煮
煮至番茄软烂 倒入一点番茄酱！一定不要省略！就是平时沾薯条的番茄酱！
出锅 随你怎么吃！
老虎菜
老虎菜只听菜名就足以让很多人退避三舍啦。。。其实所谓“老虎菜”，只不过是个噱头，说穿了就是凉拌菜，但真正的本意是用爽脆热辣的道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味。此菜主要用尖椒、香菜等凉拌而成，如果想吃又怕太辣可以选择多加一些不辣的青椒，少加一些够辣的红椒提味就可以啦，改猛虎为“温柔”，照顾到每一个人。。。清爽开胃，真是节日餐桌的良伴呀。
用料：
香菜
辣椒
大葱（用葱白部分）
盐
鸡精
醋
做法：
香菜、辣椒、大葱洗净分别切适当大小
将切好的香菜段、葱段、辣椒片混合，调入适量盐和鸡精
锅中加入适量油加热，泼入老虎菜中，再将陈醋倒入锅中加热至沸腾，然后调入老虎菜中拌匀即可
杂鱼大杂烩
春天不是应该细雨绵绵强说愁吗？为啥要学夏天不是打雷就是暴雨如注啊？！烦人
用料：
各种鱼喽
做法：
就是不说怎么做
就是不说怎么做
就是不说怎么做
就是不说怎么做
就是不说怎么做
就是不说怎么做
真正的白菜蒸饺！
喜欢吃白菜馅儿的饺子 当然想着法儿的让它更加“白菜”！哈哈 过程复杂了一点 可是玲珑剔透的很是可爱呢～
饺子馅呢，大家随意，自己喜欢就请时的就可以，我就不赘述了。主要说一下好看的饺子皮是怎么做出来的～
用料：
200克菠菜
适量饺子粉
做法：
用榨汁机或者料理机把洗净的菠菜加水榨碎，过滤后留用。⚠️水不要过多，保持菠菜汁浓度，保持颜色的浓度，最后水少了可以稀释嘛。
过滤后的菠菜汁，尽量不要留有大颗粒的物质。
用菠菜汁直接和面，醒半个小时。
白色面团和绿色面团1：1就可以。
如图中所示，挫细长后，用绿色面团包裹白色面团。
最好用刀切剂子，比较匀称。擀好的饺子皮就是这样子。
包好馅之后，稍微捏一下口，然后左右手一起向中间挤，一颗小白菜就完成了～
放入笼屉中蒸，7分钟左右，出锅！
在每一个呼吸间，生活
用料：
1一日三餐
N甜点小零食
做法：
每一秒都是当下
2017饮食记录
香炸排骨
建议选用中排
用料：
克面粉
做法：
排骨洗净，加入：
葱片，姜丝，蒜末（后面把葱姜挑出来）
盐，鸡精，味精，胡椒粉，十三香（或是五香粉）白糖
料酒，生抽，蚝油。
放入冰箱腌制2-3小时，入味


油烧热，腌制好的排骨，放进去烧到5成热的油里小火慢炸到金黄捞出控油，好吃的炸排骨做好了
松茸蒸蛋
用料：
一根松茸9-12cm
3个鸡蛋
做法：
蛋液1:水1.5，搅拌均匀后过筛（蒸出来的蛋会非常顺滑），盖上保鲜膜，锅里水烧开后入锅蒸8-10分钟（看蛋液多少自己调整时间），蒸到蛋基本凝固后拿出来摆上新鲜松茸盖好保鲜膜继续蒸至松茸熟后出锅，淋上酱油和少许香油即可。
西红柿鸡蛋肉末粥（吃不完的剩米饭版）
米饭吃不完。怎么办。剩了做蛋炒饭。蛋炒饭吃多了 腻 怎么办。做各种咸味粥啊。胡辣汤咸味粥。紫菜鸡蛋粥。。。最稀饭的就是西红柿鸡蛋粥了。酸酸味的。大人稀饭吃。孩子也爱吃。
用料：
1个鸡蛋
1个西红柿
适量剩米饭
适量鸡胸肉或猪瘦肉
适量盐
适量鸡精
适量淀粉
做法：
西红柿外皮上划个十字刀。放碗里用开水烫一下。把皮剥了  切成小丁（因为家里有宝宝。剥了皮的西红柿能够切碎煮碎 这样宝宝吃了方便）
把瘦肉切成小丁 在剁碎 放点生抽盐在碗里腌制一下下。
小香葱洗净切碎。也可以防生菜 菠菜 小青菜。因为今天家里这些都没有 所以只放香葱。
准备工作做好了。可以开火了。小火 锅里放少许油 油热下西红柿丁翻炒。炒至变色后变软 倒入适量清水 加盐 鸡精调味 转大火烧开   下入米饭 一边煮一边用勺子搅拌 有成块的。用勺子压碎 最好让米饭一粒一粒的 煮开后在煮个三五分钟的 加入肉末  用勺子把肉末搅散  煮熟
用适量的淀粉勾芡 煮开 鸡蛋打散倒入锅中用勺子搅拌 煮开 下入葱花搅拌几下。关火   来吃吧
大嘴辣手催兔
爱吃兔肉的应该会喜欢呐。
用料：
兔肉
花椒
青椒、干辣椒
料酒、糖、酱油
做法：
兔肉洗净切小块，加料酒、糖、酱油腌一会。
下油，花椒爆香，下兔肉翻炒至变色。
加料酒、盐巴少许，干辣椒、青椒加入翻炒至兔肉熟，起锅即可。
白菜猪肉馅饺子
南方妹子实在不会擀皮，还是直接买的皮更方便快捷。
现在猪肉价格一直都居高不下，所以没办法再贵也要买点，民以食为天嘛～
加了马蹄真的口感提升的不止一个档次，家属和小朋友都很爱吃，所以饺子变成家里常备库存了，今天买的是一斤的前腿肉加上别的食材包了九十个左右的饺子，哈哈哈哈，可以吃好一段了～
下面的用量我没写，因为我都是按照我家习惯的咸淡来放，做饭这事，本来就没有很精确的量，靠的是经验。
用料：
白菜
猪肉
香油
生抽
盐
葱
姜粉
白糖
耗油
十三香
马蹄
饺子皮
做法：
准备好材料
把白菜切段放绞肉机打三秒
不要太细，不然吃起来没口感
马蹄也洗干净打几秒
每样都单独打
把马蹄和白菜混合备用
七分瘦三分肥的猪肉切块放绞肉机打
尽量打细点
接着切葱
白菜和马蹄控一次水份掉和肉，葱混合加入所有调料
用筷子把所有食材混合均匀
然后顺着一个方向打转，起初搅拌比较轻松后面越搅拌越费力，直到吃力了那就搅好了，就可以包饺子啦。
包好的饺子码好放冰箱冷冻，随吃随取。
豆瓣酱炒花菜
豆瓣酱炒花菜
用料：
个花菜
勺豆瓣酱
根葱
克盐
香菜
辣椒
蒜
做法：
花菜洗干净泡水半小时,焯水灼熟
香菜切段,蒜切片,辣椒切段
热锅冷油加入蒜片辣椒炒香,加入半勺豆瓣酱炒香,加入花菜炒香,加入香菜翻炒出锅
可以沿锅边加一点酒提香
家常黄焖鸡
用料：
4只鸡腿
3朵香菇
2个青椒
5片姜
6瓣大蒜
2勺料酒
勺生抽
50克冰糖
2勺蚝油
2勺生粉
做法：
准备食材，鸡块加入姜片 料酒 盐 生抽 蚝油 生粉拌均匀腌制20分钟
铸铁锅放入葱姜蒜开火炒出香味
放入腌制好的鸡肉煸炒颜色变白，加入香菇 红萝卜继续翻炒1分钟
加入适量的生抽 老抽 蚝油，再加少许水烧开还小火焖至15分钟
开盖放入青椒，改大火收汁
味道鲜美，色香味俱全啊
开放米饭三明治—芒果金枪鱼牛油果米饭stacks
用料：
适量芒果
1个牛油果
适量黄瓜
适量金枪鱼三明治
适量米饭
适量大蒜
做法：
准备好食材，芒果、黄瓜切丁，大蒜切成末。
大蒜末也可以换成洋葱，搁点盐，拌匀。
把芒果丁、黄瓜丁均匀铺底，我用的是250ml大小的量杯，可以换成别的平底深杯工具。
铺上一层牛油果泥
盖上金枪鱼沙拉
最后盖上米饭。
把米饭三明治倒扣，撒上点黑胡椒就可以了，用油纸包一下，也方便外带。
家常杂菌汤
你知道吗？
当各种蘑菇混合制作美食时，
他们各显神通，
口感超乎你的想象。
😏😏😏
用料：
200克准备自己爱吃的蘑菇
适量酱油
适量盐
少许葱花
少许白胡椒粉
做法：
1⃣蘑菇用清水冲洗干净，在盆中放入少许食盐，将蘑菇在食盐水中浸泡10分钟，除去褶皱中的脏东西。
2⃣锅中放入冷水煮至沸腾，蘑菇焯水2分钟，捞出控干水分。
3⃣炒锅中加油烧至8成热，葱花爆出香味儿，放入蘑菇翻炒2分钟左右。
4⃣将炒好的蘑菇放入砂锅中，加入食盐，海鲜酱油煲半小时左右。
5⃣出锅按照自己口味加入白胡椒粉，搅拌均匀即可。
双层蛋糕造型
用料：
六寸蛋糕胚一个
八寸蛋糕胚一个
做法：
分别将八寸和六寸抹好面
按自己的喜好装饰
豉汁蒸排骨
要提前腌制，没放油，很解馋，油也不大，大爱
用料：
因人而异精排剁成小块
适量干豆豉开水泡发
淀粉 适量料酒，生抽，葱姜，鸡蛋
做法：
排骨用蛋清抓一下加生抽和料酒
将泡好的豆豉切几刀，加入排骨拌匀
上屉蒸40分钟，完成
干锅有机菜花
用料：
1个花菜
适量五花肉
2瓣蒜
适量辣椒
适量盐
适量水
100克麻辣香锅调味料
做法：
有机菜花洗净摘好焯水，五花肉洗净切片，蒜和辣椒切好。
锅中放油炒肉，放入蒜和辣椒煸炒。
倒入菜花翻炒一分钟，放入麻辣香锅底料煮。
锅中放入适量水煮开，出锅前放盐。
竹笋炒青椒
用料：
3~4个青椒
1~2勺盐
1勺酱油
做法：
把竹笋清洗一下，在沸水中煮三四分钟
把青椒切丝，放油炒，加适量的盐，然后放入竹笋，再炒，放入适量的酱油，继续翻炒一段时间，差不多就放点鸡精尝一下味道，如果可以就正好啦。
好了
蓑衣黄瓜🥒
拍黄瓜谁都会做，肿么做得不走寻常路呢！我要祭出大招装逼利器了，铛铛铛！蓑衣黄瓜～好看好吃！做法敲级简单：1 切黄瓜 2调酱汁3 排成便便状，浇上酱汁。结束～
用料：
根黄瓜1
适量陈醋
适量香油
适量盐
适量醋
适量盐
克糖适量
花椒油适量
蒜泥适量
老干妈豆豉适量
做法：
黄瓜一根，洗干净。我不喜欢带皮的，去皮了。不去皮更好看。

切黄瓜。放一根筷子，45度斜着切，每刀切到筷子即停，不可以切断。
黄瓜方翻一面，切另一边，同样切法，注意不要切断了。
切好的黄瓜，试着拉伸。）只是为了显摆...）
调酱汁：熟油辣椒，蒜泥，红辣椒圈，盐，香醋，老干妈适量，糖适量，花椒油适量，调好浇在黄瓜上～完成
香蕉燕麦曲奇|无油无糖减肥零食
在Youtube上学到的一款适合减肥时吃的小零食，不放油，不放糖，香蕉和蓝莓干提供的甜度刚刚好～
用料：
1根香蕉
80克快煮燕麦片
适量肉桂粉
适量可可粉
适量蓝莓干适量
做法：
把香蕉捣成泥，要选择非常熟的表面带斑点的香蕉。
加入快煮燕麦、肉桂粉、可可粉搅拌均匀。
把面糊挤在油纸上，表面点缀蓝莓干。
烤箱180度烤15-20分钟。
酥脆可口的手抓饼韭菜盒子
用料：
150克韭菜
5个鸡蛋
1小把粉条
数张手抓饼
做法：
粉条用温水泡软
韭菜切碎
5个母鸡蛋打散
倒入油锅，在油锅中炒散炒碎，撒少许盐
粉条切碎，把韭菜，鸡蛋，粉条放入一个盆中
手抓饼准备，放在室温软化
开始调馅，来一把黑芝麻
辣椒面少许
来一勺蚝油
拌匀
软化的手抓饼
中间放上馅
可以像捏包子一样，打上褶子，然后按压成饼
也可以像包饺子一样
还可以两边对折，像叠被子一样
锅中不需要倒油，开小火，要有耐心，慢慢的把两面煎至金黄
等两面都煎黄了就可以了，如果家里有电饼铛，那也是非常好的选择
自制南瓜饼🎃
用料：
200克南瓜
适量糯米粉
少量面粉
适量白糖或者蜂蜜
适量面包糠
做法：
准备一小块南瓜
切小块然后放蒸锅蒸熟
根据自己喜甜成度放适量糖或者蜂蜜再把蒸熟的南瓜捣碎
盘小了换了个大的容器😀，加糖捣碎之后加入糯米粉搅拌均匀，因为有点粘手所以再适量的加入点面粉（带一次性手套操作），直至南瓜糯米团可以揉成团就差不多了
把揉成团的南瓜团搓成长条分别揪成差不多大小的剂子，再搓成如图的小圆球，再用手掌🖐压成差不多大小的圆
再裹上酥脆的面包糠
最后就可以进去油锅炸了
酥脆软糯的南瓜饼就做好啦
粉蒸羊肉
要说到粉蒸肉，除了粉蒸五花肉、粉蒸排骨之外，今天的这道粉蒸羊肉，也非常的美味，特别适合这个寒冷的季节。
自制的米粉香气十足，配上鲜嫩的羊腿肉，吃起来别有风味、相当过瘾。
按照传统的习俗，年夜饭的餐桌上要有道蒸菜，讨个“蒸蒸日上”的好口彩。
这道热气腾腾的米粉蒸羊肉端上桌，除了可以在新年期间应景之外，更为严冬的节日餐桌增添一股暖意喔。

如果你不吃羊肉可以试试粉蒸肉和粉蒸排骨，味道都很不错——http://www.xiachufang.com/recipe/100032993/
http://www.xiachufang.com/recipe/99589/，
用料：
羊腿肉250克
花椒2大勺
黄酒1大勺
姜末1大勺
洋葱1/4个
辣豆瓣酱1大勺
生抽1大勺
糖1小勺
孜然粉1/4小勺
胡椒粉1/4小勺
香油1小勺
蒸肉米粉3-4大勺
做法：
花椒放入锅中，加入1小碗清水，煮开后转小火继续煮2、3分钟关火，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
羊肉切片，放入容器中，倒入冷却后的花椒水抓拌后腌制15分钟以上（时间越长越好，膻味去除的效果更好）。
将花椒水倒掉，加入黄酒、辣豆瓣酱、生抽、糖、孜然粉、胡椒粉 、香油和姜末、洋葱丝抓拌均匀，腌制30分钟使羊肉入味。
将腌制好的羊肉与米粉混合拌匀。
蒸锅加入适量的水，大火烧开，放入笼屉，大火蒸制15—20分钟即可。
蜂蜜柚子茶 🍯
好好喝哦～再也不用出去花冤枉钱了🍯
用料：
个柚子
做法：
所有的过程哦～耐心看😋
柚子划刀剥皮，海绵质削干净，柚子皮切丝
柚子皮丝，加入一勺食盐抓匀，倒入开水浸泡20分（去苦）
柚子肉去皮掰散
晾冰加入蜂蜜
装起来～就是很费时间哦花了4小时😎
日常工作餐～
用来给自己记录工作餐滴😋😋😋
用料：
满满早起正能量
做法：
早起早起
开始做饭吧
菠萝包
上个月分享了‘网红脏脏蛋糕’的时候，留言里很多朋友想做菠萝包，这段时间我一直在尝试着做和改良方子，今天是来交作业的。松软的面包配上香酥的酥皮，咬一口绝对会让孩子们乐上半天！
用料：
面团部分：
250g高筋面粉
75g清水
50g牛奶
25g细砂糖
25g全蛋液
15g奶粉
3g干酵母
15g无盐黄油
2g盐
酥皮部分：
70g低筋面粉
50g无盐黄油
30g细砂糖
15g全蛋液
15g奶粉
1个蛋黄（刷表皮用）
做法：
把面团部分除了黄油和盐之外的所有食材加入搅拌杯里。
厨师机中速档开始搅拌。
揉至面团表面光滑。
这时再加入软化好的黄油和盐，继续中速档揉面。
揉至完全扩展阶段，即可以拉出薄膜的状态。
盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
趁面团发酵的同时，来准备酥皮部分。将软化好的黄油和细砂糖混合。
揉匀后加入全蛋液。
用打蛋器搅打均匀，充分融合。
筛入低筋面粉和奶粉。
用折叠的手法将酥皮拌匀。
注意不要过度揉搓，用折叠的手法，可以避免面团起筋。
盖上保鲜膜，冰箱冷藏备用。
刚做好的酥皮是比较黏手的，所有要冰箱冷藏一会儿，才好继续操作。
面团发酵至两倍大后，可以用手指沾点面粉戳一下，不回缩，不回弹，就是发酵完成了。
揉搓排气。
搓成长条。
切成7份等大的小剂子。
分别揉搓成圆球。
盖上保鲜膜防止水分流失，室温下松弛约15分钟。
取一小份拍扁。
用擀面杖擀成圆饼状。
把四边往中间捏紧，团圆。
依次做好剩余的，再次盖上保鲜膜，避免水分流失。
把冷藏的酥皮取出，搓成长条。
同样切成7等份的小剂子。
搓圆。
依次做好用保鲜膜覆上。
用擀面杖擀成圆饼状。
取一份面团，将酥皮盖在表面。
边压边收拢面团，尽量让酥皮贴紧面团表面。
依次做好后，收口朝下码入烤盘里。
在酥皮表面再刷一层蛋黄液，让色泽更加漂亮。
借助牙签划出类似菠萝表皮的网格状。
注意划花纹的力度别太大，以免烘烤时纹路断裂。
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火烘烤约20分钟。
每家的烤箱‘脾气’都不一样，快烤好时要在边上守着，注意观察上色情况。均匀上色后即可出炉。
新鲜出炉的菠萝包口感是最佳的，一次吃不完可以用保鲜袋或盒子密封起来，放冰箱的冷冻室。要吃的时候拿出来室温解冻，放到150度的烤箱里烤几分钟即可。
哥本哈根减肥第三天
打卡第三天：没称
用料：
1包黑咖啡
1块老红糖
1片火腿
2个鸡蛋
一棵生菜
1根芹菜
1个西红柿
1个梨
做法：
早餐：依然是黑咖啡+糖，外加一点全麦红糖坚果欧包
午餐：2个白煮鸡蛋+1片火腿+生菜沙拉
晚餐：1个梨，一个西红柿，家里没芹菜了，用3棵菠菜代替了
砂锅竹升面
在下厨房买的竹升面，吼吼吃啊啊啊
用料：
1把竹升面
克盐
香油
1鸡蛋
葱
胡萝卜
做法：
砂锅煮开水，放入一把竹升面，两分钟捞出。卧鸡蛋的话，把面捞出再卧哦
把面盛在碗里，放葱花和胡萝卜丁，在把锅里的面汤浇在上面
根据个人口味加入炸酱，麻酱等调料，开吃啦
蒜臼版黑芝麻核桃粉
黑芝麻核桃粉具有补脑益智，乌发生发的作用。
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
核桃仁价值丰富，具有健脑功效。
用料：
100克熟黑芝麻
50克核桃仁
50克熟白芝麻
10克黄冰糖
做法：
准备材料
蒜臼子
核桃仁炒香
把芝麻 核桃仁 冰糖分别捣碎
不停的捣吧
最后混合装入干燥瓶子里，随吃随取
干吃或者放到粥里都可以
鸡肉虾仁馅儿馄炖
鸡胸肉的又一种吃法，即使是减肥期间，也可以早上煮几个吃哦
可以多做一些冷冻到冰箱里，早晨起床煮几个馄饨，再来一碗鸡蛋汤，天气凉的早晨一顿温暖的早餐，满满一整天的元气！
用料：
1块鸡胸肉
100克虾仁
3片姜
一小节葱
1个鸡蛋清
1克五香粉
1克白胡椒粉
2勺生抽
2克盐
1勺香油
15克食用油
40个馄炖皮
做法：
将鸡胸肉剁成粗糙的泥
取一半的虾仁略微切几下，放入鸡胸肉泥中一起剁成细腻的泥
这是剁好的样子。取另外一半虾仁，切成小颗粒状
将切好的虾仁粒放入鸡肉泥中
放入调料，姜泥，五香粉，白胡椒粉，盐，生抽，蛋清，香油和葱花
将15ml油烧热，浇在葱花上，按照一个方向搅打肉馅儿，搅拌均匀
取馄饨皮，根据自己喜欢的样子和手法，包好就可以了，大概可以包40个馄饨
煎小瓜
用料：
个鸡蛋
克油
克盐
面粉
做法：
切片用盐腌制5分钟，变软
裹面粉，裹鸡蛋，油煎，出锅加点黑胡椒，完事。
精典小山卷
用料：
108克蛋黄
13克砂糖
144克蛋白
58克砂糖
25克蜂蜜
70克低粉
13克黄油
32克牛奶
180克淡奶油
18克淡奶油用糖
做法：
蛋黄加入细砂糖略搅拌。
加入隔水（或微波）加热至40度的蜂蜜，搅拌到膨松发白
蛋白分三次加入细砂糖打发至鸟嘴状，即提起打蛋器呈大弯勾。
取半量打发蛋白与蛋黄液混合均匀，注意手法，以翻拌或切拌手法拌匀
筛入低粉
以刮刀（如果不熟练，可以用手抽更加方便）将低粉与蛋黄糊混合均匀后，再加入另外的半量蛋白混合均匀
将牛奶和黄油的混合加热并搅拌至黄油融化，倒入完成的蛋糕糊中，以刮刀翻拌均匀。
取出提前铺好油纸的烤盘从30CM高处将蛋糕糊倒入烤盘（有利于消除大的气泡）
入提前预热好的烤箱180度上下火中层18分钟
* 牛奶黄油混合液体的加热切不可煮沸，淋入面糊前先行搅拌均匀，温度以不烫手至能接受的程度即可。
*  烤完成后取出烤箱自30CM高处将烤盘摔向桌面（可以将蛋糕底部聚集的热气迅速排出，然后扯着油纸一边，将蛋糕片“滑”到晾网上晾至微温时，在表面盖上另一张干净的油纸，用手托起翻面，撕掉背面油纸，将打发奶油均匀涂抹于蛋糕片上，起始端厚一点，尾部越来越薄，留2CM不用涂抹，卷起即可。
Q心糯米丸子
偶尔一次尝试把Q心麻薯放进糯米丸子里，小朋友说很好吃。于是，想着变着花样再做一次。
用料：
各30克，共150克糯米粉
火龙果粉，紫薯粉，南瓜粉，胡萝卜粉，菠菜粉各适量果蔬粉
各10克，共50克玉米淀粉
半包Q心麻薯
15克白砂糖
一小碗水
做法：
糯米粉和玉米淀粉称重，30克糯米粉➕10克玉米淀粉➕适量果蔬粉➕适量糖水（把白砂糖倒入一小碗水中融化），分别揉成团。加水的时候一点点加！（那团紫薯就是加多了水，而糯米粉又被我用光光了😢）
分别搓成长条。
切成大小差不多的搓圆按扁，放入Q心麻薯，包起来。Q心麻薯一整个会比较大，按照自己搓的圆来决定麻薯的大小，麻薯可以适当切小一些，保证麻薯不要漏出来。如果面团很干，可以适当加水。不用的面团用保鲜膜盖好。
揉好后，做成花的样子！不过，个人感觉还是独立的一个个丸子蒸好后再摆盘成花朵更好一些！因为整朵花实在有点多，吃不了就浪费了。这些材料差不多可以摆三、四朵花！
放蒸锅冷水蒸8-10分钟即可，蒸出来颜色就变了🙈！
糯糯甜甜，里面还有Q心麻薯。喜欢糯米的亲们一定不要错过啦！
红烧豆豉鲫鱼（什么鱼都可以）
用料：
条鲫鱼
片姜
勺料酒
勺老抽
勺生抽
克白糖
克盐
根葱
做法：
鱼洗干净，厨房用纸吸干
热油锅加生姜，一点点盐，放入鱼
将鱼2面煎成金黄，加料酒、老抽、生抽、糖，水，老干妈
收汁，撒京葱或葱花装盘
出锅啦
当归羊肉
又来记录一个我妈教我的超简单方子。
因为哺乳，很多香料不能吃，就只放了当归。
用料：
半斤羊肉
数片当归
中等大小一块生姜
适量盐
一杯料酒
做法：
生姜拍扁。
锅里水烧开，放入羊肉烧几分钟，洗掉浮末。
羊肉、当归、生姜一起入砂锅，加入一杯料酒，炖1.5—2小时。
出锅前放盐。
紫薯糕紫薯月饼
这个方子非常好吃，冷藏后更美味，不亚于店售成品。还可做月饼皮或馅。
用料：
500克紫薯
60克白糖
80克黄油
30克蜂蜜
30克奶粉
做法：
紫薯500克左右
切块上笼屉
蒸30分钟至酥软
用擀面杖或菜刀刮刀压成泥状
根据紫薯本身甜度加入白糖、黄油、奶粉用不粘锅炒制水分蒸发成团，再根据紫薯泥甜度干湿程度加入蜂蜜，紫薯泥大概耳垂柔软程度。
放凉，下成25-30克左右均匀大小剂子，用50克月饼模压制成型。月饼模不用抹油或干粉。
成品
可以直接做紫薯饼，或者做成各式馅，非常好吃。
黑豆饭
学生党在宿舍做饭吃，经大神指导得到的一个新菜式嘻嘻。既简单又有营养。
用料：
适量克黑豆
适量杯米
适量油
看个人喜好盐
做法：
黑豆洗干净用水泡一晚，泡过的水不要倒
把米淘好洗干净，加入黑豆和泡过黑豆的水，水量和平常做饭差不多就行。加一点点油和盐，按下煮饭键煮熟即可。也可以看喜好加一些肉之类的
煮熟就这样啦
搅拌均匀
开吃啦
很香的黑豆
黑糖布丁&小布利面包
这个食谱让我有点惊艳哦，一直以为小美不能熬布丁糖浆，没想到这个配方熬出来的糖浆浓度刚刚好
熬完糖浆直接做布丁液，然后不用洗锅再揉个小布利面团，整形时候还可以顺便蒸布丁，一锅到底实在太方便了

另外，不用怀疑，对的，小布利发酵时间就是各10分钟，这个小面包就是油脂稍微高，口感扎实一点，如果你就是想吃松软面包，那么烤前可以多发酵半小时

原食谱来自cookidoo，不过内容我稍微做过调整
用料：
黑糖液
25g黑糖（或者红糖）
20g砂糖
25g水
布丁液
250g牛奶
50g淡奶油
3个蛋
10g糖
布利面包
200g高筋面粉
100g（也可以全部都用中筋面粉）中筋面粉
50g糖
一个蛋
120g牛奶
20g原味酸奶
一茶匙（约3g）速发酵母
一点盐
70g黄油
其他
蛋黄液
黑芝麻
做法：
红糖和二砂糖放入主锅，先用10秒/速度10打成粉（也可以全部都用红糖，或者黑糖）
加入25克水，设定5分钟/varoma/速度
5，不要盖量杯
时间到趁热倒入布丁杯子里，不需要太多，能盖住底部就行
然后锅子不用洗，加入10g糖
再加入全部布丁液的材料，然后设定5分钟/60度/速度1.5，调和均匀
煮好的布丁液
过滤，这一步不能少，滤掉蛋清块布丁才会均匀滑顺
然后把布丁液倒入布丁杯里
用铝箔纸或者高温保鲜膜包住，放蒸锅里备用
锅子还是不用洗
加入小布利的材料（盐和奶油先不要放）然后设定揉面一分钟
然后放入黄油和一点盐，再设定揉面5分钟
揉好的面团有点软
拆开底座，连刀片一起把面团取出来，然后刀片上的面团可以一点一点拉出来，锅子里的面团也很容易取出，锅子不要急着洗，先放点热水泡一下，等下就很容易清洗
面团整成圆形，静置10分钟
然后分成20个小面团
每个面团搓成水滴状（如果太粘，可以撒点手粉）
再把面团擀成手掌大小的三角型，然后从底部向尖尖方向卷起
全部卷好以后，盖上保鲜膜，静置10分钟，同时烤箱设定180度预热
在面团表面涂上蛋黄液，再沾一点黑芝麻，直接进烤箱烤20-25分钟直到表面上色
烤好的小布利
烤面包的时候，同时把主锅洗干净，放500g清水，设定17分钟/varoma/速度1，同时架上蒸锅
时间到以后稍微再焖10分钟，等稍微冷一点可以打开铝箔纸
用小刀沿着布丁边上刮一圈，倒扣布丁就掉下来了
布丁热热的也很好吃哦，搭配小布利面包，下午茶喝起来
八珍豆腐
用料：
姜米
鸡肉
鲜贝
虾
鱿鱼
笋
豆腐
花椰菜
香菇
蒜米
色拉油
蚝油
料酒
白胡椒
糖
盐
美极鲜味汁
高汤
水淀粉
做法：
鸡肉切片用盐和料酒盐渍20分钟。热锅冷油滑开，盛出备用
鲜贝洗净了
虾抽出砂线，汆一下，拨壳留尾巴
鱿鱼切花刀，汆热水
笋切片泡冷水
豆腐裹蛋青和淀粉，过油炸
花椰菜切小块，过水焯。热水里加一大勺盐，一勺油。焯好后过冷水。这样会保证蔬菜翠绿
香菇切瓣，备用
锅里加油，放入姜米蒜米爆香。关小火，加蚝油，料酒，鲜味汁，糖，盐，白胡椒，翻炒均匀后，加入鸡肉，虾，鱿鱼，鲜贝迅速翻炒后，加豆腐，花椰菜，香菇，笋片继续翻炒
材料全部浸入料汁后，加入高汤（没有的话热水也可以），中火炖开后，加水淀粉勾薄芡。出锅前淋明油
子时当归日式姜烧猪肉
用料：
五花肉
洋葱
姜
做法：
洋葱切片
调烧肉汁：1勺糖+2勺酱油+2勺味淋+2勺料酒
五花肉煎出油
煎肉的油炒洋葱
洋葱炒至上色五花肉回锅
洋葱炒至透明后倒入烧肉汁和姜泥，炒匀收汁
白灼虾
用料：
只适量虾
做法：
将虾洗干净
锅里水烧开。。放入虾。。根据自己口味放入盐。。花椒。。开锅5分钟后捞出即可
冬瓜羹
营养功效：利水消痰，除烦止渴。
用料：
150克冬瓜
50克玉米粒
100克香菇
适量胡萝卜粒
适量枸杞子
2匙盐
1匙味精
做法：
将冬瓜、香菇切粒。
锅里加水煮沸，放入冬瓜粒、玉米粒、胡萝卜粒、香菇粒等，用中火煮开后再煮约三分钟。
加入枸杞子及盐、味精，再煮约一分钟即可。
海麻线萝卜丝包子
大连人三月季节都要吃的东西 老好歹了 买了100块钱的 冻了起来 冬天馋了也可以做
用料：
根萝卜1
克面粉1000
克水适量
克油
海麻线10元三斤
做法：
汤面 45度左右吧 和面 
准备五花肉 猪皮不放 切成丁
准备海麻线 其实海菜也行不一定非的海麻线
萝卜丝 擦一下 然后打碎机打一次啊不要太碎
把肉煸成油脂了 喜欢多放点 
瘦肉也弄点  一半一半
海麻线 萝卜 葱 猪肉 油脂了 香油 盐来点 多放点油 海菜吃油 （不要放酱油 ）
和面团 揉光滑
干皮包着些
大包子 一共吃了三
挣15分就行 不用太长时间 要不海菜太老
棉擀薄点 我这个有点厚了
海麻线一定要切碎下 要不太长像吃面条哈哈哈
巧去枣核
用料：
适量枣
硬材料吸管吸管
做法：
把枣洗干净用清水泡一下
用吸管在枣的一端戳进去，戳到一半再从另一端戳过来。
枣肉和枣核粘在一起，要左右旋转，枣才会完美。
刀鱼二吃
清明节前的刀鱼最是肥美鲜嫩，今天介绍最简单易操作的，刀鱼二种吃法
用料：
克盐适量
根葱少许
勺料酒一
四五片姜
猪油一勺
做法：
清洗刀鱼，取出内脏和鱼腮。
准备工作1、盐和料酒腌制一下，涂抹些猪油在鱼上，放些姜丝和葱在鱼上，再浇些蒸鱼豉油在鱼上。
上热气后，隔水蒸8分钟左右即可
吃完的鱼骨头🦴，下油锅煎制金黄色即捞出。
莜面鱼鱼
用料：
200克莜面
1个西红柿
半个土豆
半根葱
洋葱         一个
胡萝卜   一根
牛肉馅少量
葱姜蒜少量
生抽一勺
醋三勺
色拉油一勺
鸡蛋一个
做法：
和好莜面，搓鱼鱼，按扁鱼鱼，上锅蒸十分钟，取出晾凉备用
除了莜面和鸡蛋以外的食材全部切成丁备用，放油炝锅把所有的丁放进锅里，再放所有的调料，放些水，煮15分钟
再另起一锅烧水，水开下鸡蛋，鸡蛋煮成型后，煮鱼鱼🐟两分钟，鸡蛋和鱼鱼煮熟后装碗里， 再放做好的酱料，拌一拌开吃，真香啊😊
超简单营养鸡蛋肉饼汤
娃快两岁了超不喜欢吃肉 不会吞咽越嚼越有渣，有了鸡蛋肉饼汤就开启了新大陆，娃会自己喊着吃肉肉  每次能吃一个肉饼一个蛋大半碗汤   吃肉再也不操心了  分享给有需要的厨友们
用料：
5个鸡蛋
250克瘦肉  
1勺淀粉
盐 料酒 姜  
清水或温水  一定不要用热水
做法：
瘦肉切小块剁成肉馅
一定要手工剁哦 口感比较好
肉馅加一点点盐 淀粉 料酒  顺着一个方向搅拌上劲  
搅拌好的肉馅拍成肉饼（大约50克左右）轻轻放到瓦罐中                                               （最好选择有盖的瓷罐，如果没有也可以用普通的盆子，炖的时候要一定盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道     有条件一个人一盅 炖出来颜值高  ）
拿一大碗 温水加姜片   用勺子轻轻倒进瓦罐里  一定要轻 不然会把肉饼冲散 
鸡蛋磕入小碗   然后轻轻滑到肉饼上   
瓦罐盖上盖子   电高压锅炖猪蹄按钮  然后就坐等汤熟 （可以蒸锅1小时或者选隔水炖锅味道会更好）
炖好后放点盐调味就可以  特别鲜香 肉饼很嫩 老人小孩都爱   在外面吃的.一般都放了鸡精或味精.喜欢的话也可以放..！
鲈鱼猪肉扁食
用料：
1条鲈鱼
1个鸡蛋大小的量猪肉
一节10厘米山药
一块红萝卜
适量盐
一汤匙芝麻油
一个鸡蛋
三汤匙淀粉
做法：
将鲈鱼去皮去鱼翅，鱼肉切小块，跟猪肉，山药，红萝卜一起放入料理机打成泥。然后在把盐，芝麻油，鸡蛋，淀粉一起加进去手动搅拌均匀，用筷子或者汤匙顺同一个方向一直搅拌大概10分钟左右，整个会变得很粘稠，就可以开始包了。
小米海参粥
夏日胃口总是不好？
没关系，一道简单的小米海参粥，帮你滋养身体，补充营养。
用料：
小黄米
花姐即食海参
姜丝
葱
适量水
做法：
取半碗小黄米稍微淘洗一下
小米放锅中，加入两碗左右的水，可以根据喜好调整水量，然后大火煮开转小火
海参用凉水解冻。再放热水中烫一下。
切姜丝，把海参腌制一下，对腥味敏感可以加些料酒。
小米炖了20分钟左右，比较粘稠了，搅拌几下。
加入海参和葱花，盐，再炖五分钟就好了。
芦蒿炒肉
芦蒿，又称蒌蒿，大文豪苏轼曾赋诗于它：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
第一次吃芦蒿的时候觉得它的特殊味道不太容易接受，但后来食过几次后渐渐爱上了这种特别有辨识度的香味。私以为汪曾祺对这种蔬菜的形容相当之妙:"感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道。"这种夏季食其嫩的食物真的很有春风拂面的清爽之感。除了与腊肉同炒，芦蒿炒肉或者清炒芦蒿都是快手又美味的佳肴。
用料：
克芦蒿
猪肉丝
花椒粒
蒜瓣
生抽老抽酱油
盐
生粉
干辣椒两颗
做法：
先腌制肉丝。讲老抽少许，生抽，生粉，花椒粒，食用油同肉丝拌匀，腌制二十分钟。
热油锅中放入蒜瓣和干辣椒同腌制好的肉丝同炒，炒至变色加入芦蒿翻炒两分钟即可出锅。
要吃到芦蒿的脆嫩一定要大火翻炒，切忌炒制过久，那样的话芦蒿就完全丧失了脆脆的口感
下饭最佳的孜然羊肉
作为内蒙人，竟然不喜欢羊肉🙃目前为止不喜欢外面饭馆做的羊肉，总会能吃到膻味。喜欢草原上跑的羊，肉质细嫩紧实，只加入简单的葱姜蒜来煮，用入口醇香形容，没错了～
今天第一次尝试多种调料的炒羊肉，简直爆香！！！
用料：
500克羊肉
2勺料酒
半勺花椒粉
半勺干姜粉
半勺糖
半勺老抽
适量白酒
适量孜然粉
1勺辣椒面
适量烧烤料
适量葱
适量姜
适量蒜
适量香菜
2个八角
适量花椒粒
适量盐
做法：
内蒙草原羊肉切片
加入料酒、花椒粉、干姜粉腌制15分钟
葱姜蒜香菜切好备用
如图准备各种调料，还有八角，花椒粒，孜然粉可以换成孜然粒
葱姜下锅炒香，加入羊肉，炒至肉变色
依次加入糖、老抽、白酒
再加入孜然粉、烧烤料、辣椒面
加入盐调味
迅速出锅
豉汁武昌鱼
用料：
武昌鱼
豆豉
干辣椒
蒜头
姜
糖
豆瓣酱
盐
料酒
葱白
酱油
做法：
武昌鱼开肚去杂和鳞后用盐和料酒先腌五分钟左右
豆豉用温水先泡二到三分钟左右
其它配料切粒待用
冷锅下油，待油温到7成时把腌好的鱼入锅炸炸到金黄色起锅炉
辣椒、姜爆炒，放入豆瓣酱，最后放入葱白和酱油，糖，
把料均匀浇到炸好的鱼面上即可。
◤百变早餐◢快手香蕉黄油烤土司
用料：
根香蕉
黄油
吐司
酸奶
水果
做法：
白土司切五厘米厚，横竖切两刀不到底。香蕉捣成泥夹在切口中，面上刷融化黄油 撒一点白糖
烤箱中上层，180度八分钟
港式煲仔饭
一人食视频里看来的
用料：
一片陈皮
精肥肉可以各100g猪肉末
一小撮盐
一小撮糖
一小把麦片
若干料酒
一小撮胡椒粉
一人份泰国米
一只鲜鸭蛋
调料
一小撮糖
若干味淋
若干豉油
做法：
陈皮一片泡水
猪肉末放盐➕糖➕麦片一小把➕料酒

加胡椒粉拌匀
装袋子摔打成胶状
加入切碎的陈皮
沸水
加入香米.中火搅拌
水分收至如图
放入肉饼.中间挖个小坑放入生鸭蛋
中火2分钟.转小火8分钟

熄火8分钟
调汁：糖➕味淋➕豉汁
撒葱花和调味汁开吃
红枣桂圆核桃阿胶膏
每年冬天妈咪都会做的阿胶糕

特别是我这种吃核桃会死星人

一次一片 完全无压力

好处就不用我多说了

感兴趣的可以做做看
用料：
250g阿胶
400g核桃
500g黄酒
190g黄冰糖粉
100g桂圆干
260g红枣
650g高山黑芝麻
200g枸杞
适量金边玫瑰
做法：
250g阿胶Turbo键 2秒打成小块

3mins 速度10磨成粉 
加入500g黄酒浸泡24小时或以上
我是拖延癌 泡好不想做 拖了两天半才开动 
你们最好不要学我。。。。

现在应该已经是第二天。。。。 这些可以提前准备 

红枣去核 桂圆核桃 五秒速度5 碎小块
和枸杞 黑芝麻 一起烤盘放入烤箱150度烤10分钟
散发出香味即可
温在烤箱内

190g老冰糖打粉 

将泡了好久好久的阿胶黄酒一起倒入
我泡的有些久 有部分成块块了
用速度6 打匀 
30mins开V熬煮到挂旗
照片忘记拍了 你们都懂得
趁熬的时间把玫瑰花瓣撕开
倒入滤网里把残渣筛干净 只剩花瓣
拌入之前烤好的备料 
拌匀之后 倒入黑芝麻

倒入烤盘整形 撒上玫瑰花瓣

放凉一夜 拿出来 该次次 该拍照拍照 
切好包装即可
有真空机就真空起来 一天一片
完毕
花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法
花胶的吃法很多很多
花胶汤喝腻了就做点花胶冻吃吃
我用的是100头黄花胶
用料：
20克黄花胶100头
适量大概15克冰糖
6颗红枣
500毫升伊利纯牛奶
做法：
黄花胶100头3个，20克
黄花胶应该是这个颜色的，然后纹路，有条线。
洗干净后，铺上姜片上锅蒸5-10分钟（只要花胶软缩了就可以。不要蒸太过哦）
蒸好的花胶是这样子的
蒸好的花胶是这样的，纹路分明，100头黄花胶颜值是不是好美丽
洗干净，加水加姜片泡发一晚（夏天建议放冰箱泡发哦）
泡发好的花胶，白白胖胖得
每个都很美腻
美美得100头
纹路清晰
100头
这个线说明黄花胶是真的
剪碎
加入两瓶250毫升的伊利纯牛奶+红枣去核
炖好后的花胶冻
玻璃瓶高温消毒
过滤渣渣是为口感更加的好。过滤好后特别顺滑，如果加了花胶。侄子说吃得好腻🤣
刚好6瓶装得满满得
冷藏保存4小时
弹弹弹
弹弹弹
凝固得很有。有没有😊
延缓衰老、保护视力、增强免疫力的蓝莓慕斯蛋糕
蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，尤其是花青素和黄酮的含量非常之高，蓝莓的主要功效几乎都与所含的花青素与黄酮物质相关，具有抗氧化、保护视力、增强免疫力等功效！于是做一款蓝莓慕斯蛋糕满足一下自己的味蕾！
用料：
两盒蓝莓
350克淡奶油
250克牛奶
40克白糖
3片吉利丁
120克饼干碎
40克黄油
20克（熬果酱）白糖
做法：
融化黄油后做好底坯（像这样）放冰箱冷藏备用
备好慕斯食材（本来想做戚风蓝莓奶油蛋糕）
        用盐水清洗后浸泡半小时厚捞出沥干水分备用
        把一部分蓝莓榨汁后熬制成蓝莓酱备用，另一少部分留着装饰用
用冷水浸泡吉利丁片
加热牛奶到30度左右，把泡软的吉利丁片倒入其中搅拌至融化，再加入蓝莓酱搅拌均匀。
淡奶油分次加糖打到6分发，取三分之二的淡奶油分次加入到蓝莓牛奶液中搅拌均匀，倒入模具放冰箱冷藏4小时以上
其余1/3的淡奶油继续大发（待会裱花）
装入裱花袋放冰箱冷藏待用
慕斯脱模后裱花，摆上蓝莓。
又一个做好了
再做杯美味的水果茶开始享用美食
健脾胃淮山胡萝卜汤
淮山营养功效：
淮山的作用健脾益胃、助消化，淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
1.益肺止咳
2.降低血糖
3.延年益寿。
用料：
500克淮山
1根胡萝卜
300克猪骨
适量薏米（炒过）
适量芡实
做法：
排骨焯水
焯好水的排骨
淮山切段
胡萝卜切段
薏米、芡实、干贝
把食材放砂锅里加入开水煮1小时左右
加点盐调味就可以了
淡奶油小面包
消耗淡奶油
用料：
300克高粉
50克全蛋液
100克淡奶油
80克牛奶
4克酵母
2克盐
30克黄油
50克糖
做法：
除黄油外的全部材料放入面包机揉20分钟，加入黄油继续揉20分钟。
面团滚圆放入保鲜盒进行一发至两倍大。
发好后的面团取出排气，分成10份，滚圆松弛15分钟。松弛好的面团搓成胡萝卜形，擀开卷起，码入烤盘，进行二发。
二发完成，预热烤箱至180℃，烤15分钟出炉，移至烤网晾凉。
清真牛肉米粉
用料：
芹菜
米粉
甜面酱
豆瓣酱
葱
盐
肉
西红柿
做法：
把米粉用开水煮开
把芹菜用开水略略
芹菜、肉、葱、盐在锅里炒
把甜面酱、豆瓣酱放在锅里炒，然后倒入芹菜与肉，在倒入米粉，在倒入西红柿
㊙️家常菜‼️香辣小鱿鱼‼️香辣下饭
非常时期，
宅在家做ლ(´ڡ`ლ)好吃的最安全！
用料：
15只小鱿鱼
2勺料酒
2片姜片
4瓣蒜
少许姜丝
半个小洋葱
半个青彩椒
半个红彩椒
2勺六月香辣椒酱
1勺蚝油
1勺生抽
少许白糖
做法：
小鱿鱼，姜，蒜，洋葱，青彩椒，红彩椒，辣椒酱。
1刨开小鱿鱼去除内脏，头和身子分开，去除眼睛、嘴，再抽去软骨。
2将小鱿鱼身的膜撕掉。
3小鱿鱼身两侧各切四刀。
4锅中放水放姜片料酒，倒入小鱿鱼焯烫至卷曲捞出沥干。
1炒锅放油放入辣椒酱煸炒，放姜丝蒜末煸香，再放入洋葱丝煸香。
2倒入小鱿鱼翻炒均匀。
3加蚝油，生抽，白糖调味。
4放入青彩椒，红彩椒翻炒断生。
盛盘 (￣ж￣) 一本满足!! 
(￣￢￣*）流口水 有没有