xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
Kiri白色冬日趴－黑椒牛柳蔬菜卷配芝士酱
在西餐厅吃到这样的组合，感觉不做出来枉有厨师帽！用色泽光洁的Kiri奶油芝士200g装做出的芝士酱真是太好吃了，奶香浓郁，而且手动打蛋器就可以搅匀，质感十分丝滑！所以烹饪时间也很短，15分钟即可装盘三人份的牛柳卷配芝士酱。牛柳和牛乳中提炼出的芝士，香味相得益彰层层绽放，一卷不过瘾呀！

新品Kiri奶油芝士200g装，戳此链接可以购买：https://item.jd.com/5907048.html
用料：
300g牛柳
200gKiri奶油芝士200g装
少许黑胡椒
3块墨西哥饼皮
5、6颗罗勒
2个大蒜瓣
少许海盐
少许蔬菜
少许蛋清
做法：
准备食材
牛柳用黑胡椒、海盐、蛋清腌制
打开Kiri奶油芝士200g掰碎，微波炉中火加热2分钟用打蛋器搅拌均匀
和海盐、黑胡椒、大蒜、罗勒用料理机打碎待用
牛柳用橄榄油炒熟
墨西哥饼皮烤箱烤热或者微波炉高火半分钟加热，涂抹芝士酱、放入蔬菜
包入牛柳
好大一卷，啃起来真带劲。特别喜欢里面香喷喷的芝士酱呢。
京葱炒牛肉
用料：
牛腩
大葱
红椒
青椒
蒜片
姜片
酱汁
油
做法：
准备食材，姜和蒜切成片，大葱切成小段
热锅下油，放入大葱段炒香，捞起备用
继续热锅下油，放入姜片和蒜片，炒香后放入牛腩片翻炒45秒左右
加入青椒块和红椒块翻炒15秒左右，继续放入备好的大葱翻炒一会儿
最后加入酱汁翻炒一下，装盘就可以食用了
想要了解更多牛肉部位，期待和你成为好友
日本大米面包
一次偶然的机会吃到了日本大米面包，觉得很好吃，恰逢疫情期间不能出门，不如借此机会提升下厨艺，于是就有了这篇菜谱。
用料：
50克黄油
500克日清大米面粉
1个鸡蛋
200ml水
2克干酵母
做法：
将干酵母用温水稀释，放入面包机，接着放鸡蛋和面包粉，搅拌15分钟。
放入室温融化的黄油，继续搅拌10分钟。
取出面团醒发五分钟。
将面团分成大小相等六份，盖上保鲜膜继续醒发10分钟。
将面团擀成长舌状，轻轻卷起，放入烤箱发酵模式50分钟。下面放一碗温水。发酵好后，用刀斜割三下，烤箱上下180度，烤25分钟。
烤好了。
牛肉菜谱3⃣️-牛肉丸，小时候的味道（后附丸子汤的做法）
喜欢丸子！所以在鸡肉丸子后，又做了牛肉丸子。只不过，这次的丸子因为油炸，所以更适合保存而且有小时候的味道～

由于丸子本身是油炸的肉食，也已用一些调味料调和过，所以即使是简单的丸子汤也可以鲜美可口。
用料：
200-300克牛肉馅
1节（小）莲藕
3根葱
1小块姜
适量食用油
少量盐
2勺十三香
适量料酒
少量白胡椒
少量老抽
做法：
【准备工作】

一、牛肉剁成馅备用；

二、葱姜切末，藕去皮切末（藕切段后，可用刀先压一下，更容易切碎）；

三、牛肉馅用少许盐调味，加入藕末和葱姜末，再倒入少量老抽，适量十三香、白胡椒粉和料酒混合拌匀；
【制作步骤】

一、在锅中加入适量食用油，烧热；

二、先调制半小碗淀粉水。然后将馅料团成丸（或戴一次性手套，从虎口处挤出），蘸取适量淀粉水后入锅开炸；

三、炸至金黄捞出沥干油分。
丸子汤的配料相对简单，葱，蒜，香菜再搭配清口的蔬菜就可以。（如图）
一、锅中加入适量水煮开，倒入丸子后，再加入适量生抽。加盖焖煮3分钟左右。如果丸子炸的不透，需要焖煮5分钟以上；

二、点入淀粉水勾芡；


出锅前加入少量香油和盐调味
五指毛桃煲老母鸡
广东寄来的五指毛桃！
想家了
用料：
50g五指毛桃
1只老母鸡（或乌鸡）
4两里脊肉（或龙骨）
4颗红枣（或蜜枣）
一把芡实
8小块姜片
一把枸杞
做法：
鸡肉里脊肉去血水，姜片垫底，往上鸡肉和猪肉，再往上五指毛桃、红枣、芡实、枸杞～加水开煲！
一煲隔着一扇门都能闻到椰子味的广东鸡汤就出炉了！
🍹柠檬苹果汁🍹
小仙女们适合喝的果汁
不瞒你们说 这款果汁最适合油性皮肤的宝宝喝 
酸甜可口夏日必备啊
用料：
1个苹果
1个柠檬
适量水
4颗荔枝（可不加）
1勺蜂蜜
做法：
苹果加水榨成汁 如果有荔枝的话剥皮丢进去一起榨
再把柠檬汁挤进去 然后过筛一下                           加一勺蜂蜜搅匀就好啦😋
（76）葱爆牛肉
用料：
250克牛肉
适量大葱红椒洋葱姜葱蒜
做法：
牛里脊改刀成条，冲洗干净，腌制生姜，大葱切斜段，洋葱红椒切条，姜葱蒜切末
3至4层油温滑油牛里脊，滑熟备用，
煽炒副料，煸过程中加入生抽备用。

爆香小料，加入主副料，加入蚝油，味精鸡精白糖胡椒粉，翻炒均匀打芡，淋香油明油出锅装盘即可，
超简单蒜蓉烤茄子（烤箱版）
简单。好吃。
用到的勺子就是普通陶瓷小汤勺。
用料：
1个茄子
2勺油
1根葱
5瓣蒜
1勺生抽
半勺蚝油
一点点盐（吃得咸的再加）
做法：
茄子洗净。烤盘包锡纸。在碗中放两勺油，用刷子，给茄子表皮刷满油（剩余的油用来做酱汁），放入烤箱200度左右烤20分钟，中间拿出来翻一下面。葱和大蒜切末备用。
刷完茄子表皮剩下的油里加入蒜末、一勺生抽、半勺蚝油，如果吃的咸的可以放一小撮盐。调成酱汁。
20分钟以后取出茄子，发现表皮皱了就好了。
用小刀轻轻在茄子中间划一条口，不要划穿底部的茄子皮，划到大约三分之二的深度，让茄子两半可以平摊开就行了。
将酱汁均匀的铺在茄子上，放入烤箱继续烤15分钟左右。
出炉撒上葱花就可以了。
山药培根卷
这个山药培根卷荤素搭配，咸香可口，营养丰富，是招待客人的必备美貌菜肴
用料：
5片培根片
300克山药
半个青椒
半个红椒
1克盐
1克胡椒粉
做法：
准备好食材;
山药切比培根略高的小段
放入水里煮沸2分钟后
沥出冲冷水后，用厨房纸巾吸干水分，放入盐和胡椒粉拌匀
青红椒切成丝
培根洗净沥干水，一根切为两段
在培根的一端放上青红椒
再放上山药
把培根卷起来，用牙签扎住卷口处
把所有的培根卷起来，摆放在烤盘上
. 烤箱以上下管发热模式、190度预热好后，将烤盘放入烤箱中层
制15分钟左右即可
儿童高钙牛骨汤
给孩子补钙是每个妈妈的心愿
这款汤好喝不油腻，补钙很厉害哦
日常可以多做点保存好，
可以给宝宝下面条，煮饺子，煲粥等等
味道鲜美
用料：
1/2根牛骨
2片姜片
适量盐
做法：
1、牛骨清洗干净，冷水下锅焯水。放姜片葱段，料酒去腥
2、焯水后捞起清洗干净，放入汤锅，加一点姜片，一勺醋。加足量的水，莫过骨头就好。看你家的容器来添加。
先大火🔥煮开。
在小火慢熬。
这是我熬了3.5个小时的汤
汤色奶白，很香。
不需要多余的解释了不是吗。
这样一锅汤很nice的


凉凉装好，可以冷冻保存一周，
随用随取。


再熬煮过程中，汤汁少了，可以加水，但一定要是热水热水哦！
芒果香蕉汁
用料：
①根香蕉
②个芒果
300ml水
做法：
把香蕉，芒果切好
榨好就可以喝了
可以喝了
虾仁泡菜饼
用料：
100G辣白菜泡菜
50G虾仁
100G面粉
1/4个洋葱
1/4茶匙盐
做法：
泡菜，洋葱，虾仁分别切成小碎丁
取一个大容器，放入面粉，盐和将近80ml凉开水，搅拌均匀成较稠的糊状，将所有切好的碎丁放入与面糊一起搅匀
中火加热锅中的油至七成热，放入一点搅拌好的面糊，用勺子压成饼状，成型后翻至另一面，继续煎熟即可
皇家虾球
一种基围虾，做出三种不同口味的虾球
用料：
15只基围虾
2个土豆
1根香蕉
少许馄饨皮
1瓶沙拉酱
1个鸡蛋
少许面包糠
少许料酒
少许盐
少许胡椒粉
做法：
基围虾取5只，去壳去虾线，剥成虾仁，用料酒和胡椒粉腌制10分钟。
将腌制好的虾仁清洗干净，剁成虾蓉，放少许盐，搅拌均匀。
香蕉切小丁，将虾蓉做成虾球，将香蕉丁包在虾蓉里。
馄饨皮切细丝，虾球裹上一层馄饨皮丝，入170度油温的油锅中炸至3分钟即可
另取基围虾5只，去壳留尾，在虾背上划上一刀，用料酒，盐，胡椒粉腌制5分钟，然后入100度油温的油锅中，过油变色捞出。
取1个土豆切成细丝，入油锅炸至金黄。
虾仁外表刷上一层沙拉酱，再包裹上一层土豆丝，做成虾球即可。
最后5只基围虾同样去壳留尾，用料酒，盐，胡椒粉腌制5分钟后，入开水锅中汆熟。
将另一个土豆去皮切块，煮15分钟，滤干水分后加盐和胡椒粉压成土豆泥
在基围虾的外层裹上一层土豆泥，捏成球状，再裹上一层鸡蛋液，蘸上面包糠，入170度油温的油锅中炸4分钟，至虾球金黄即可。
然后将三种不同的虾球装盘。
麦乐鸡块
阿Nic哥的菜谱，多在家做少吃外卖！
用料：
肉饼部分
7小块鸡胸肉
适量盐
适量黑胡椒
3勺五香粉
包浆部分
1个鸡蛋
半小碗面粉
7:3 半大碗面粉+玉米淀粉
适量盐
约250ml苏打水
蘸料部分
50ml水
适量/一块浓缩鸡汁或浓汤宝
适量番茄酱
适量蜂蜜或白糖
做法：
鸡胸肉用刀刮下筋膜。
刮下的筋膜部分不要了。
加盐，五香粉，黑胡椒放入搅碎机搅碎。也可用刀剁碎，我懒就扔搅碎机了。
搅碎的鸡肉泥揉成团找个容器放进去按憋，放入冷冻室冷冻半小时。
冷冻期间准备面糊部分。面粉：玉米淀粉=7:3，加适量盐和苏打水调成浓稠糊状。放入冷藏室冷藏。
水加浓缩鸡汁或浓汤宝烧开后加入番茄酱，出锅前放入蜂蜜调味。
准备好炸制的材料，油烧热到木筷放进锅里有气泡产生。
按照先面粉，鸡蛋液，面粉，面糊的顺序将鸡肉饼包浆，下锅炸至金黄。
捞出放在厨房纸巾上。
香辣牛肉酱
用料：
500克牛肉碎
150克豆瓣酱
200克大尖椒
30克蒜头
10克姜
10克葱
100克油
做法：
红辣椒、蒜头、姜葱一起放入主锅，10秒/速度6
锅壁刮下
放入牛肉、豆瓣酱、油，20分钟/V/速度1。(牛肉可以切块提前速冻1小时，10秒/速度6切碎，豆瓣酱如果喜欢超辣的用郫县，微辣的用六月香)
香喷喷的牛肉酱就好了哦，拌面下饭夹馒头超级香呢
煎蛋浓汤方便面
用料：
1包方便面
1个鸡蛋
可有可无青菜、海苔、葱花
做法：
锅里大火烧油直到冒烟，磕入鸡蛋，用铲子在锅里稍微打散（鸡蛋应该起泡的，如果不起说明油温不够或者鸡蛋从冰箱里拿出来的；如果粘锅说明油不够，多点油好吃，嗯）。
将开水冲到起泡的鸡蛋上，水开后下面、调料还有自己喜欢的青菜葱花什么的。
火龙果酸奶
用料：
一个火龙果
一台酸奶机
一包发酵粉
适量白糖
750克牛奶
做法：
牛奶倒入酸奶机，倒入发酵粉，搅拌。插电八小时后拿出来。
将火龙果切块倒入酸奶里加入白糖。
 冷藏24小时，拿出来放入酸奶杯。
冷制芝士牛奶瓶蛋糕
用料：
1/4杯浓奶油
150g饼干底：粉碎的全麦饼干
1/4杯白砂糖
85g黄油
227g蛋糕：芝士奶油混合物
一茶匙纯香草精
一个柠檬皮
做法：
饼干碎和黄油白砂糖混合后加入到杯子中压实，冷藏。
打发芝士和奶油到顺滑状态，加入糖打发到蓬松状态，然后加入柠檬皮和香草精
在另外一个碗中打发浓奶油到蓬松状态
将浓奶油和芝士奶油温柔混合
取出杯子将你要加的东西加到杯子里，然后冷藏。
。
。
。
紫薯饺子菠菜饺子冬至饺子
冬至的传统美食
用料：
2个鸡蛋
750克猪肉
适量蚝油
适量盐
适量胡椒粉
2条紫薯
1扎菠菜
1000克面粉
5根葱
做法：
菠菜榨汁倒入500克面粉里和成团
和至光滑放30分钟醒面
醒好面后用刀切成大小适合的一团团
将团状用木棍压成饺子皮
猪肉剁碎用麻油，盐，花生油，生粉，胡椒粉腌十五分钟后，取适量放入饺子皮包好。
水烧开后蒸20分钟即可上碟
紫薯蒸熟后加入500克面粉里和成面团
醒面30分钟后切成适量大小面团
将面团压成饺子皮
将馅料包成饺子

水开后蒸20分钟即可上碟
紫薯饺子皮比菠菜饺子皮要好味一点点😊
锦葵花茶
#repost»乐活良品#

锦葵花是摩洛哥王妃葛丽丝凯莉最爱的花。它原产于欧洲，被称为奇迹之茶。最初呈艳丽的蓝色，时间久了与空气中的氧气反应后便渐渐地变成紫色。加入柠檬汁后茶色由蓝色转为红紫色，最后变为美丽的粉红色，就像是黎明时天空披上了朝霞。因此，在法国有“黎明之茶”的称号。
锦葵花茶能够稳定神经，用锦葵花茶漱口对于扁桃腺炎、咳嗽、支气管炎、花粉症等呼吸系统症状有很好的效果。另外，它还具有保护咽喉和胃黏膜的功效，有助于缓和胃炎、肠炎、胃酸过多等症状。
用料：
锦葵花
沸水
做法：
取几朵干锦葵于瓶中
注入沸水后，盖上杯盖闷几分钟即可。
加入几滴柠檬汁后可观察到变色现象。
胡萝卜馒头
给馒头加点颜色，美味又健康！
用料：
400g面粉
100g牛奶
100g胡萝卜泥连汁
30g糖
5g酵母
做法：
胡萝卜磨成泥，所有材料都放在面包机进行发面，结束后取出。
揉面排气，也可以用面包机的揉面程序。然后把面静置一小时，等待二次发酵。
面团再次发到两倍大时，拿到工作台上，用擀面杖不断折叠压平，直到充分排气，压成一个长方形面皮，再卷成一个长卷。
将长条均匀地切成小块，放到蒸布或者碟子上，静候一小时等馒头成型。
通过前后对比会看到馒头变大了许多，这时候可以蒸了！水开之后放蒸笼中火蒸10分钟左右，关火再焗10分钟取出。
今天取得太早，有点缩，不够饱满
软糯香甜的家常红烧肉，酱汁能干两碗饭
用料：
500克五花肉
2克盐
6勺料酒
8克冰糖
1勺老抽
1勺生抽
1勺蚝油
1个八角
1块桂皮
6片姜片
做法：
带皮五花肉，冲洗
五花肉的皮上有未清理干净的猪毛，燃气小火，将其烫掉
洗净五花肉，切块，加2勺料酒和3片姜片，在清水中浸泡半小时后，再冲洗
五花肉冷水下锅，放入2勺料酒和姜片，煮沸后再煮2分钟，捞出，洗净
起油锅，待油热后，放入冰糖，融化后，放入沥干后的五花肉，进行翻炒3分钟。放入调好的酱汁(1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2克食盐，1勺白砂糖)、八角、桂皮、2勺黄酒、水末过肉
大火煮沸后，转中小火，炖煮45分钟
(记得中途翻面查看，以免水烧干)

收汁，出锅～
【低脂三十三天】韩式拌菜
留学韩国时天一热就最喜欢吃清清爽爽的비빔밥 😋
减肥期间也特别馋这一口，于是自己在家改良了一下，就有了这个韩式拌菜～✌️
用料：
一小把菠菜
一小把黄豆芽
适量蟹味菇
一块鸡大胸肉
小的一个，大的半个长茄子
一只鸡蛋
调料
适量韩式辣酱
少许海鲜酱油
少许盐
少许香油
少许椰子油
辣萝卜或泡菜
做法：
将菜洗净备用。鸡胸肉切片用盐、姜片、料酒腌制一下，倒入一些清水搅拌至完全被鸡肉吸收，这样腌好的鸡肉会比较嫩。
热锅下油，加入鸡肉和蟹味菇煸炒至完全熟透，盛出备用。
茄子去皮切条。
烤箱预热，烤盘刷少许椰子油（椰子油可以提前用微波炉加热一分钟）。
烤箱200～250度烤15分钟（我的烤箱比较老旧，所以食物受热比较慢。所以请大家根据自己家的烤箱来调整时间哦～）
韩式辣酱加盐、海鲜酱油、香油，搅拌成拌菜酱。
煮一个鸡蛋，将所有食材放在一起，淋入酱汁，加入几块辣萝卜或泡菜。
拌好，开吃！
잘 먹겠습니다！
猪油菜饭
三十年前的味道😄
小时候菜饭里没有肉虾
只要有一勺荤油都是极大的满足
今天一人投食享受了俩碗😋
用料：
一锅米饭
一斤青菜
一根胡萝卜
适量姜末
适量盐
适量白胡椒
20克猪油
做法：
其实菜饭没啥技术，最关键怎么让青菜不变色最主要，菜不能跟饭一起下锅煮，先把饭煮好，菜，胡萝卜切碎，姜末猪油爆香，放入所有菜炒熟最后把饭放入一起拌匀放盐调味，菜出锅还是绿色
年夜饭 冷盘 冷菜 蜜汁豆干  蜜汁油豆腐 玛捷斯版
这道菜也算是上海比较有特色的冷盘了吧，我自己比较喜欢吃，以前在家从来没做过，用玛捷斯做真的是快手简单方便！

如果朋友来你家家庭聚会，这道冷菜必不可少哦，赶紧来试试看，保证你吃的停不下来（我是豆腐控，哇咔咔）


我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，想要了解机器更多功能和信息，❤️：wangyinglinda（备注：下厨房）
谢谢喜欢和关注！
用料：
150小油豆腐方
1个八角
2片香叶
20生抽
8克老抽
50克冰糖
10克油
150克水
做法：
这种小的油豆干才好吃哦！
把所有食材统统放入锅中；
烹饪师 18分钟/1A/100度；（如果食材翻倍，调料都要相应增加，时间可以加2-5分钟）中途可以开盖略翻动一下x油豆腐比较轻.
记得全程打开小盖子；
然后就等着出锅啦✌️ 保证你一盘都不够吃！
这冷盘上得了“台面”哇，赞的不要不要的！
完整视频看这里⬆️
榴莲皮炖鸽子汤
榴莲皮炖汤，好处多多：清热降火、补血益气、美肤养颜、壮阳补肾、活血散寒、缓解经痛……
用料：
1只鸽子
适量枸杞
3颗红枣
2个蜜枣
适量榴莲皮的白瓤
做法：
把榴莲壳的外皮去掉，取里面的白瓤.
所有的食材同时下锅，炖一个小时左右就可以了，加点盐即可出锅.
榴莲皮炖鸽子汤就做好了，汤很浓，特别鲜美~
炒三丁
用料：
勺生抽
个土豆
块鸡胸肉
青椒
胡萝卜
做法：
先把鸡胸肉、土豆、柿子椒、(胡萝卜)切丁。鸡胸肉加少许酱油、黑胡椒粒拌匀，腌上。
土豆切的早的话，切完后放进水里泡上，防止变黑。
把土豆用水焯一下，开锅后两分钟就可以了，因为后面还要用油炸一下，土豆才好吃哦
炒菜锅里多放点油炸土豆，这时可以开大火，因为土豆已经焯过了，现在只是让土豆更好吃。这里要注意，焯过的土豆里面会有水，放锅里倒的时候要慢点，小心油会溅，千万别被烫到了
土豆炸成稍微变黄就可以了
把土豆盛出来放进一个碗里。用剩下的油炒鸡胸肉
鸡肉变白色把胡萝卜丁放到锅里炒。然后放入柿子椒
炒到断生后加入炸过的土豆，然后加入酱油调味
拌匀出锅！
辣白菜拌面
7.26早饭
用料：
辣白菜方便面
做法：
开水，西红柿，煎蛋
煮面，加芝士
蜜桃凉糕
眼下正是水蜜桃上市的季节，水嫩多汁的水蜜桃不仅是夏季的解暑神器，丰富的果胶含量也给这种水果增添了黏滑的口感。这种黏糊糊的果胶特性，正好可以用来做天然的粘合剂。今天要分享的这款口感类似布丁的甜品，不需要借助吉利丁、琼脂等，只需要利用桃肉和玉米淀粉，就能做出爽口弹牙的美味凉糕。
用料：
（取100g果肉） 1个水蜜桃
175g纯牛奶
30g玉米淀粉
20g蔓越莓干
10g细砂糖
适量植物油
适量椰蓉
做法：
蔓越莓切碎。
除了蔓越莓，葡萄干、蓝莓干等甜果干也可以尝试。
水蜜桃洗净削皮。
切成小丁，取大概100g果肉备用。
把玉米淀粉过筛进纯牛奶中。
牛奶也可以换成配方奶或者清水。
加入细砂糖。
糖量可以根据宝宝口味和年龄来调整。
用打蛋器拌成细腻无颗粒的面糊。
加入蔓越莓丁和水蜜桃丁，再次拌匀。
在模具内壁刷上可以直接食用的熟油（或者初榨食用油），方便脱模。
倒入小锅中，小火不停搅拌。
煮至面糊变得粘稠。
关火，利用余温继续搅拌至基本看不到水分。
装填入模具中。
利用勺背抹平表面，放入冰箱冷藏1小时左右。
脱模，撒上椰蓉、花生碎、黄豆粉等装饰下，即可享用~
东北特色:酸菜、冻豆腐、猪肉大馅饺子
酸菜、冻豆腐都是东北特色，酸菜馅饺子也是东北人的最爱，冻豆腐的加入使单一的酸菜馅更加丰富，更加柔软，蒸、煮、煎都是满满的好吃的味道，家的味道。
用料：
500克猪肉（肉馅）
400克酸菜
200克冻豆腐
30克姜
80克（1根）葱
40克生抽
20克香油
10克甜面酱（豆腐卤或汤）
50克食用油
10克鸡精
少许食用盐
做法：
肉、酸菜、冻豆腐、葱和姜剁啐。
肉馅加入各种调料（盐除外）充分搅拌，加入酸菜和冻豆腐，最后加入少许食盐。
揪剂子，赶皮，包馅。
提示:最佳饺子皮是，中间厚周围薄，透过阳光观察是最好的检验方法，这样的皮薄厚均匀，皮薄馅大，煮出来易熟不易破。
麻糬红糖吐司（烫面种）
用烫面种，有保湿作用，可以让吐司更加柔软，减缓组织的老化，吃起来口感更加绵密。家里只有红糖，你们也可以试试黑糖。面团温度控制在22～28度，这样做出来的吐司更容易拉丝。
今天的方子是一个450克吐司的量。
用料：
烫面种
40g高筋粉
32克100度沸水
4克细砂糖
0.4克盐
麻糬
40克糯米粉
40克红糖粉
50克常温水
10克水饴
红糖面团
250克高筋粉
8克奶粉
25克红糖粉
4克盐
3克耐高糖干酵母
20克黄油
145克5度水
40克烫面种
做法：
按烫面种的要求，把高筋粉、细砂糖、盐，先称好，注意一定要用100度的沸水，速度快些，倒进去混合。
没混合前大概这样。
混合完是固定状态，不是稀的！！！放凉以后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，养熟面种。这时，再称一碗145克凉水一起进冰箱冷藏成5度的水。
第二天，把红糖面团所需材料按干酵母、面粉、奶粉、盐、红糖、烫面种都倒入主锅。
把冰箱里冷藏好的5度的水拿出来倒入主锅，为啥要5度水？因为要控制面团的温度。
盖上锅盖，30秒速度3-6混合。
再设1分钟揉面。
拿出一块面团，你可以测试下现在面团的温度应该是冰的，取一小团，看看是否已经把盐和糖、酵母都均匀混合。此时可以拉开，但不能拉很薄。如果不够均匀，你再加30秒或1分钟。
黄油的温度最好和面团温度差不多，用手按有印，不能直接从冰箱冷冻室拿出来直接用。切小块，放在面团四周。
再设3～4分钟揉面。
取一小块拿出来，看看能否扯出这样的薄膜？
透光看看？
最重要的是面团温度不要高过28度，22～28度最合适。
温度合适的面团，你的锅壁会很干净。
取出面团时，倒扣，把刀头取下。
这样把面团从刀头上取下来。
揉成团，放在大碗里，盖上保鲜膜，进行一发。我找了个泡沫箱，里面放一碗温水，盖上泡沫盖。发到1.5倍大，不要到2倍。大概40分钟。
把做麻糬部分的食材用小美称出来。
准备好，此时准备的水用常温水即可。
把糯米粉用筛过一下。
红糖也过筛。
加入糖饴。
加入水。
混合均匀，如果红糖还有颗粒没关系，加热会融化。盖上保鲜膜，用牙签插几个洞。
放小美上，水开后蒸20分钟。
拿出来会比较粘，用保鲜膜装上。等放凉了就不会粘在袋子上了。
去除保鲜膜后，沾点儿糯米粉拍在麻糬上。
先切长条。
再切成这样大概1公分的小块。沾点儿糯米粉，不要粘在一起。
用手指沾点儿高筋粉测试一下，会有一点儿往中间微微缩，是对的状态。
取出来从中间这样切开。
均匀分成三份，大概170克左右。盖保鲜膜，室温松弛20～30分钟。
会微微长大。
取一个，用手拍拍去气泡，然后用擀面杖擀成牛舌状。
在上1/4处把一部分麻糬放在上面，注意两边要留出空间。
从上面往下卷。
先卷成这样。
搓成两端细的棒槌形。
三条都搓好，大概长度30公分。
这样准备开始编辫子。
有点儿丑，看意思。把两头往底部塞进去。
发在吐司盒里。
还在泡沫箱里，发酵的最佳温度是28度，湿度80%。大概发酵时间90分钟，今天比较凉，时间更长些。你看状态，要发酵到8成高。
差不多的时候，烤箱预热，上温度170，下温度200，时间控制在40分钟。如果烤箱不能分开设置上下温度，设190度，40～45分钟。
成品。上色差了点儿，我温度185，时间40分钟，有些不够。
非常软糯，我和儿子一下子吃掉半个🤣
低脂不胖日式烤南瓜🎃香甜软糯｜减脂餐～
🌟减肥的星又来啦！今天做好吃不胖的小零食👉🏻日式烤南瓜🎃次次吧❗️
以前吃的都是蒸出来的🎃，这次试试烤出来的，做法简单粗暴，但是‼️超级好吃😋还低卡，减肥姐妹👭必备小零食啦🥜也可以当主食吃！但是给我就吃不饱啦hhh
用料：
一个南瓜
适量油
少许盐
少许胡椒粉
做法：
1⃣️准备一个南瓜
2⃣️南瓜🎃去籽

3⃣️ 切块

4⃣️放在烤盘上，这时候烤箱就可以开始预热了，200度预热十分钟

5⃣️南瓜上刷油、撒点盐和胡椒粉

6⃣️放进烤箱200度烤四十分钟
在烤的时候南瓜🎃发出滋滋滋的声音～实在是太诱人了😋
南瓜🎃肉香甜浓郁～
敲好吃的凉拌绣球菌
用料：
1盒绣球菌
10根香菜
1个红尖椒
3瓣蒜头
1勺糖
1勺生抽
1勺醋
适量盐
2勺香油
做法：
绣球菌洗净，香菜，红尖椒，蒜头切末
绣球菌下锅焯水1分钟断生，沥干待用
佐料加糖，生抽，醋，盐，香油调汁
料汁倒入焯熟的绣球菌中拌匀
倒入盘中，美味。
巴旦木牛扎饼干
用料：
500克棉花糖
480克饼干
100克奶粉
80克黄油
100克巴旦木
做法：
电饭煲煲汤模式放入黄油，黄油融化后加入棉花糖用硅胶铲慢慢搅动，棉花糖基本融化后加入奶粉和巴旦木碎，快速搅拌均匀备用。
用硅胶铲取一点牛轧糖放在饼干中间，粘连不断的时候就转动硅胶铲打圈，牛扎糖就会乖乖呆在饼干中间。合上另一片饼干。
晾凉后装袋
拉丝
拉丝
做好了
装袋
装袋
小肚菜脯-清炒虾仁
用料：
200克虾仁
2汤匙淀粉
少许白胡椒粉
2汤匙料酒
适量盐
1根黄瓜
半根胡萝卜
适量橄榄油
少许蒜片
做法：
鲜虾剥出虾仁或者鲜虾仁，我觉得前者比较好吃，可剥虾的时候小心不要扎到手哦！好的，好戏开始了……
虾仁用清水洗净，控干水分，加两汤匙料酒或者一汤匙白酒，两汤匙玉米淀粉，白胡椒粉一点点就可以，用手搅匀。腌制10分钟去腥。
热锅凉油：锅先烧热后，中火，锅中再加适量底油，将虾仁控掉料酒下锅，凉油不会见到手上，大可放心。煸炒一下，到虾仁变色即可盛出备用。
将胡萝卜和黄瓜洗净，切成小块。
刚才的锅中再加一点点底油，倒入黄瓜和胡萝卜块，翻炒断生即可，倒入刚才滑过的虾仁，加适量盐，加点蒜片，翻炒一会儿即可出锅。
青瓜火腿串
用料：
黑椒粉
青瓜
火腿
柠檬汁
做法：
青瓜切片，火腿切片
用牙签串成起来
然后下锅煎一下，撒上黑椒粉即可
当然，也可以点一些柠檬汁，这样更开胃一些：）
鱿鱼花炝西芹
用料：
鱿鱼
西芹
香油
盐
味精
白醋
糖
做法：
切好的鱿鱼焯水，西芹焯水后切片
拌入香油、盐、味精、白醋、糖
纳春好预兆（三文鱼鱼头煲）
这是一道改良过的潮州菜，冬天来上这么一锅，鲜甜可口又热气腾腾，胡椒辛辣又暖胃很适时宜。
用料：
1只三文鱼鱼头
1个荔浦芋头
1大勺白胡椒粉
1大勺米酒
少许盐
少许糖
1小把青蒜
5-6片姜
1勺黄酒
1大勺生抽
1勺味淋
做法：
芋头去皮切块，注意要稍厚稍大一些
三文鱼鱼头切块
准备一锅油，烧热至7成
芋头过油，定型。芋头捞出后扔下鱼头块过油，达到去腥定型的作用，然后捞出沥油。
另取一炒锅，少许油爆香姜片。
国内加生抽，味淋，盐，水，米酒，然后尝一下味道，保持略咸一些即可，然后放入过油后的鱼头和芋头后煮开倒入砂锅中。
砂锅中加上白胡椒粉，糖，胡椒粉可撒略多些，可以去除腥味。
最后加上切碎的青蒜，盖锅盖中小火炖上15-20分钟，出锅前喷上些黄酒即可尝鲜。
百利甜磅蛋糕
O(∩_∩)O~
  百利甜酒入口有着奶油的丝滑，闻着馥郁的香气，喝起来酒味不像朗姆酒那么霸道，很喜欢。想着用来做磅蛋糕肯定超赞的，于是就有了这个方子。
  烤好的磅蛋糕有着醉人的香气，尤其凑近蛋糕，真心像沉醉在其中啊~这款有弹性、回味无穷的磅磅，大爱！！！
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  自己配的方子，特意参考了小嶋老师磅蛋糕的比例，用了85%黄油量的蛋液，据小嶋老师说这样可以避免造成蛋糕坯膨胀后塌陷，也能使鸡蛋和面团融合在一起而不会油蛋分离。  
  另外，特意加了一部分杏仁粉，增加蛋糕体的香气，有了杏仁粉磅磅更美味啦。
用料：
#磅蛋糕#
100g黄油（用发酵黄油）
85g鸡蛋
60g（糖量正正好）糖粉
100g低粉
1/2小勺（约1.5g）泡打粉
20g杏仁粉
30g百利甜酒
#糖浆#
37g水
16g糖
20g百利甜酒
做法：
低粉、泡打粉、杏仁粉混合均匀，一起过筛三次备用。
黄油切成均匀厚度的薄片，室温软化。
软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。
分三次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。
（由于家里糖粉不够，料理机又罢工了，只好用一部分粗砂糖代替糖粉了，粗砂糖还是比较难溶的。）
分5-10次加入全部的蛋液，打发黄油，每次蛋液全部吸收后再加入下一次蛋液，否则容易水油分离，这样的磅蛋糕就是失败品啦。
（相对夏天，冬天容易水油分离，一般夏天气温高，可以用冷藏鸡蛋，黄油搅打过程中有融化的感觉，就要放到冰箱里降降温再打；反之，冬天的蛋液要加温，蛋液要少量多次的加。）
打发好的黄油，蓬松，发白，细腻。
筛入粉类，搅拌方法用小嶋老师的手法。
刮刀垂直贴盆底沿直线从2点钟到8点钟方向刮起面糊，尽量载满大量的黄油糊时提起，快速翻转甩掉黄油糊至盆中心。
筛入粉类大概拌到无干粉状态即可停手，专门数了下，大概拌了35下。
倒入百利甜酒，继续用小嶋老师的手法进行搅拌。
再搅拌约65次，共计拌约100次。一定要将面糊整体拌至出现光泽，这样才能做出细腻、有弹性的蛋糕坯。
入模。
细节动作，将蛋糕糊表面抹光滑，使中间低、两端稍高。这样有助于出现美丽的自然裂纹，实际上我也不喜欢用刀划出裂纹。
入炉前震去气泡。
烤箱中下层，放烤盘上，上下火170℃，约50~55分钟。
判断标准：表面上色，用牙签从蛋糕顶部插进去，没有湿面糊就表示蛋糕已经好了。
蛋糕脱模放晾网上。一定要烤够时间，要不磅蛋糕出炉一样会回缩。
烤蛋糕的时候就要煮糖水：细砂糖16g+37g水，煮至水沸腾，砂糖融化，冷却了加入20g百利甜酒即可用。
给出的糖水量正好够刷这一条磅蛋糕，一般边角和表面我会多刷几遍，刷过糖水的磅蛋糕表面不会发干、噎人。
糖水趁热刷，等蛋糕凉了就刷不进去了。
看看刚出炉的磅磅。
对比下刷完糖水的磅磅，是不是湿润很多啊。
磅蛋糕在摸上去还温热的时候裹上保鲜膜或者放入保鲜袋中，密封保存一天后等待回油食用，风味最佳~
非常细腻、轻盈、有弹性的磅蛋糕。
适合孕产妇吃的粉条肉包
因为在哺乳期，所以不敢放太多调料。但此馅不放那么多也很好吃。
用料：
1把粉条
300克水（牛奶）
3根葱
适量酵母
约7两面粉
半斤猪肉
1勺蚝油
4片姜
1勺生抽
适量盐
半勺香油
半根胡萝卜
一勺花生油
做法：
先揉面，忘了拍图。温水和面，力气越大越好吃，做到三光“面光，盆光，手光”。盖上湿布或保鲜膜醒发。
醒发期间，猪肉，粉条，胡萝卜，葱，姜切好备用，加花生油搅拌均匀。这一步是为了防止胡萝卜等出水以及增香。
加盐，耗油，酱油搅拌均匀再加香油。用手搅拌效果最好，可以戴上手套直接下手。
面粉中间发好要再揉一次，把气泡揉出去。再次醒发。判断醒发好了没有可以用手指戳一下，戳进去一个窝，弹回来说明发好了（不要整根手指头都戳进去，那肯定弹不回来了）。然后把面团取出来，揉面，做成一个个小剂子，擀面杖擀成皮。擀的技巧是右手前推，左手往后扒，同时进行。擀的时候正反面都要稍微带点面粉，避免粘砧板和擀面杖，但也不要太多，否则捏包子时容易开口。
手带面粉没方便拍照。
包好的包子再醒发，夏天十来分钟即可，冬天久点，可以加倍。上锅蒸（如果冬天不想醒发那么久，可以小火蒸6分钟左右再大火蒸），大火约15分钟。
蒸包子时包子底部放湿布，或者菜叶，玉米皮，蒸馒头专用纸都行，防止粘锅底。蒸好后等约三五分钟取出，防止“欺底”，也是类似粘锅底的意思。
排骨饭
用料：
克排骨
适量大米
适量酱油
朵香菇
适量料酒
适量油
做法：
排骨用盐酱油料酒腌制后，放锅中焯水洗净，再放锅中翻炒，翻炒时加入鲜香菇酱油料酒和少量的糖提鲜，锅里加水。电饭锅中就按照平时吃米的量，将锅中的水倒入，再将排骨香菇码入电饭锅中。。开煮饭
凉拌鸡丝
想吃！
用料：
1块鸡胸肉
半根胡萝卜
2根香菜
4个小米椒
适量白芝麻
2勺香醋
2勺生抽
10克白糖
1勺料酒
2根香葱
5片姜片
4瓣蒜头
做法：
锅内放香葱、姜片、料酒，开水煮鸡胸肉，5分钟，筷子可以容易戳穿鸡肉就熟了！
煮鸡肉的时候，切好胡萝卜丝，蒜末，小米椒，香菜末
再调好酱汁儿：10克白糖、2勺生抽、2勺陈醋（还可以放蚝油）
鸡胸肉煮熟后，晾凉后手撕成丝儿～～
放入胡萝卜丝（用开水烫一下），蒜末，小米椒，再加上酱汁，拌匀；如果喜欢吃辣的，可以放点油辣子
最后放上香菜末，撒点白芝麻；还有一个精华：花椒油！！！如果没有，也可以用香油代替
番茄面疙瘩汤
用料：
1个西红柿
2个鸡蛋
适量盐
2勺面粉
1小朵西蓝花
1小勺鸡精
半杯温水
做法：
番茄切小块
西蓝花切碎
两颗鸡蛋打匀
面粉加入温水搅匀，温水一点点的加，不要一次加多了
起锅烧油炒番茄
炒好的番茄2碗水煮开后，加入适量的盐，厨房小白，建议先少量的加，
煮开后，转小火，把搅拌好的面粉用筷子随意夹成这种小疙瘩，面疙瘩下完后转大火煮
下入西蓝花
倒入鸡蛋液，煮开后加入一点点鸡精，关火
装碗，正好两个孩子的量。。。
饕餮牛肉三明治
这个三明治,简单又好吃,为了让它更有卖点，于是仿照KFC,M记之类,给它起了一个很有噱头的名字--饕餮牛肉三明治,哈哈,是不是听着觉得很大气哦~说白了,其实内里的玄机,就是牛肉,煎蛋,番茄,黄瓜,生菜,呵呵,是不是土点的名字应该叫做牛肉蔬菜煎蛋三明治--太土了太土了..哈哈我觉得上班族用来做早餐或者午餐都很正,因为选用了全麦的面包,所以从健康饮食的角度来说也算是平衡膳食结构,热量不会太高,即使是在减肥的MM也可以放心尽情的享用.重点是--真的是太简单了!!!不过要记得,选择食材的时候,一定要新鲜,新鲜,再新鲜.
用料：
全麦面包片
熟牛肉片
黄瓜
番茄
鸡蛋
生菜
做法：
煎鸡蛋
准备全麦切片面包.熟牛肉片。番茄切片
一片面包.加酸奶油
依次放生菜.牛肉片.黄瓜片.番茄片.再挤点酸奶油
再放一片面包.加一个煎蛋.酸奶油.牛肉片.再加一片面包.搞定
北美蓝翔之김치찌개泡菜汤
冬天来了总是想喝点汤。泡菜汤简单快捷，多放点材料就会直接变小型部队锅，想不到吃什么的时候真的是很棒的存在。而且分量很适合留学在外某天晚上没有饭友的时候随便吃吃但是又不想太随便的时候。泡菜现在连Walmart都有得卖你放心。
准备食材时间：10分钟。
制作时间：15-20分钟。
食用时间：15-30分钟。
保管时间：请趁热新鲜食用，顶多到第二天午餐。
微波加热时间：三分钟。
用料：
你喜欢的分量泡菜
一小勺韩式辣酱
一小勺盐
2勺酱油
半勺韩式辣椒粉（粗的那种）（没有也可以）
若干年糕（没有也可以）
若干Spam午餐肉（没有也可以）
做法：
锅子热好放油，然后把泡菜放进去翻炒一下。
等泡菜的香味出来之后加入适量清水。（如果你有买broth也可以用啦，我们家是常备chicken broth所以这次也是放broth）
把调味料都自信的放进去。然后稍微尝一下看下够不够咸。少量多次原则。
有spam就有吃部队锅的感觉。（这个时候有什么其他料都可以放进去了）
把年糕放进去。
再煮个五分十分钟的让汤稍微炖一下收一下会比较好吃。味道会比较浓。
然后配上饭就可以温暖的吃上一顿啦。
广东肠粉
做的过程没有称每种食材的配比，都是凭感觉放。。。
用料：
克玉米淀粉
大米
克水
个鸡蛋
勺酱油
克盐
克清水
勺蚝油
勺生抽
克花生油
片生菜
洋葱
大蒜
葱花
做法：
由于没有步骤拍照，只能讲一下过程，第一先把大米约250克泡好，我是泡了一整晚，应该泡四五个小时也可以了，用手一捏碎的状态即可。
打米浆。把泡好的大米，我分两次用料理机打成米浆，加少量水，不然打出来太稀不好做。为了细腻口感我每次打了两遍。打好后，加入小麦淀粉或者玉米淀粉，我大约放了一百克吧。搅拌均匀，就可以开始蒸了，每次蒸记得都要搅拌一下，因为淀粉会沉底。蒸的时候就可以放肉末，鸡蛋，生菜，虾仁铺在淋好米浆的托盘上，蒸熟即可，一般两三分钟即可蒸好，肉末虾仁可能需要蒸久点。
接下来就是做调味汁了。洋葱和大蒜头切成小丁，锅里放花生油，没有花生油其他油也可以，花生油比较香。油热后加入洋葱大蒜丁炒出香味颜色变黄捞出，加入适量水，放入白糖，生抽，蚝油，加入之前捞出的洋葱大蒜末，加入适量鸡精，不喜欢鸡精可以不放，酱汁烧开即可。
bbq必备圆白菜沙拉
德国著名沙拉，叫沙拉是因为是生的，不是因为沙拉酱的缘故。所以德国只要能生吃的都可以叫salat。夏天烧烤的时候这个和土豆沙拉必备。为啥？我也不知道。觉得这个还比较适合国人口味，就来个菜谱吧。有些原料可能跟国内不一样，大家动脑筋想办法吧。 糖量比原方子我减掉25g，一是我不喜太甜，而是碳水含量颇高不适合减肥。
黑面包是德国主食，我觉得配粥应该也挺好喝：D
用料：
125ml白葡萄酒醋
1，5kg圆白菜
100g糖
1，5汤匙盐
半汤匙黑胡椒粉
100ml植物油
200ml饮用水
一个白圆葱
一个或俩青椒
做法：
圆白菜指这种，比较脆爽、长的紧实。吃起来口感跟疙瘩菜差不多。切极细的丝，圆葱切丁，青椒切细丝。各种调料全部装进大碗拌匀，放入保鲜盒24冷藏。取出即食。可磨上些干辣椒。
陪几棵橄榄，全麦面包。开吃。
正宗红油抄手
用料：
800克抄手皮
600克猪绞肉
2个鸡蛋
适量姜米
适量胡椒粉
适量食盐
适量淀粉
做法：
猪肉放入食物料理机里打成肉糜
加入适量盐 姜末 淀粉 鸡蛋 胡椒粉 继续搅拌均匀
搅拌均匀的肉馅 倒入盘中
准备抄手皮
包好 准备煮
碗里放入调料 辣椒油 盐 酱油 醋 花椒粉 糖 蒜水 高汤 
煮好的抄手 装入调料碗中 撒上葱花 完成
【绿芦笋帕玛火腿卷】
用料：
12根绿芦笋
6片帕玛火腿
少许黑胡椒
适量黄油
做法：
将绿芦笋用热水焯下，迅速取出置于冷水中。沥干水分后，每根芦笋切2～3等份备用。
用厨房餐纸擦干绿芦笋表面水分。用1片帕玛火腿卷起4段切好的绿芦笋，之后用牙签固定。黄油入锅，熔化后放入固定好的绿芦笋帕玛火腿卷。
取出煎好的绿芦笋帕玛火腿卷，将固定的牙签取下，摆盘，撒上黑胡椒即可食用。
糖霜饼干 饼干底 ～不开裂不变形超平整
相信经常做糖霜饼干的人，一定遇到过这种情况，刚烤好的饼干正面反面都好好的 ，放了几天却裂掉了。这次的菜谱，我们就来专注解决这个问题😊
用料：
200克黄油
60克太古红糖
100克细砂糖
120克水怡
2个鸡蛋
300克低筋粉
300克中筋粉
2克盐
补充糖霜调配比例：
8克蛋白粉
200克糖粉
适量水
做法：
将黄油 、红糖、细砂糖、水怡一起小火加热至融化，记得用不粘锅，并且不断搅拌。
这里红糖和白砂糖的比例可以自己调整，因为要转印图案，颜色太深容易看不清铅笔印，所以我用了大部分白砂糖 少量红糖。不考虑转印的话，也可以全部用红糖，吃起来味道更香。
全部溶化后过筛一次
过筛后就是这种状态，静置冷却。
完全冷却好的液体部分加入鸡蛋 搅拌均匀，然后加入粉类和盐
用刮刀拌至无干粉后就可以戴上手套揉一揉了，一定要揉哈 这是不开裂关键的一步
揉好的面团 ，装入厚一点的保鲜袋 ，用保鲜袋装入面团操作很方便，也不会粘 比用油纸成本低
擀开，尽量平整、厚度一致，之后进冰箱冷冻室冷冻，通常我会冻半天儿，冻硬后的饼干底就可以进行下一步操作了 ，切模摆入烤盘（铺烤垫，后面有图）用牙签或者糖霜针扎几个小孔帮助排气 ，我一般风炉同时烤几盘 温度150时间20分钟。烤制过程中如果发现有鼓包或者比较大的气泡，用刮刀轻轻压平就可以了。
顺便晒一下我的保鲜袋，购于万能的淘宝，很大一卷 能用好久😂 平时装个面包啥的 也非常不错
烤好的饼干底 
背面～我用的垫子很便宜 几块钱一大张 自己再裁成烤盘合适的大小 烤出效果如图，需要链接或者有哪不明白的加微信聊吧：jay_1025
🇪🇺欧式薄煎饼（甜/咸）
这是一道用料简单美味的欧式薄煎饼，记得不要加任何重口味的调料而是去享受牛奶鸡蛋的自然香甜，健康又美味～
用料：
1个鸡蛋
300克牛奶
5勺面粉
2勺/1小勺白糖/盐
1小勺小苏打粉
做法：
把所有材料放入碗中搅拌均匀，直到有很多这样的泡沫出现。
根据自己口味喜欢吃甜的可以选择放入白糖喜欢吃咸的可以放盐。
取决于面粉的种类，可以自行增减面粉的用量，让面糊用勺子舀起来是这种稠度得。
在平底锅里刷一点点油，舀大半勺面糊在锅里，然后转动锅，让面糊摊开，成一个盖满锅底的饼。
然后用小火煎1分钟，翻面再煎30秒出锅。
摊了大概十张左右，又软又薄，白口吃就很香啦～😋
红烧萝卜
一根萝卜一个人可以吃两顿
用料：
1根萝卜
做法：
1.萝卜切块
2.放油，葱花炒香，放入萝卜
3.蚝油1勺，生抽2勺，盐5分之1勺，糖1勺，料酒1勺，米醋1勺，水半碗。
4.煮25分钟开始收汁，加老抽1勺调色
自制原味酸奶（烤箱省电版）
好吃到不想不喜欢吃超市买来的酸奶
用料：
1L牛奶
100g酸奶
6个酸奶瓶
做法：
事先用开水烫好器具（酸奶瓶的塑料盖子不能用开水烫，可用醋清洗干净）
准备好1升牛奶和100g酸奶
开火加热牛奶，不用煮沸就可关火。（加热牛奶为更好的杀菌）
牛奶放凉至40度左右，先放少许至容器加入酸奶搅拌均匀
然后放全部牛奶一起搅匀
烤箱预热90度放酸奶后关烤箱，静置6～7小时（此时已凝固一半）在开启烤箱40度2～3小时左右后酸奶就完成了！
配上自己喜欢的果酱、蜂蜜、水果、坚果等等就完美啦！
能拉丝的韩式鸡翅芝士饭，在家就能完成美味的韩式料理！
今天推荐给小厨们的就是一道很懒人又很好吃的韩式鸡翅芝士饭。浓郁的韩式辣酱太诱人了，再配上厚厚的马苏里拉芝士，不行了，口水又要出来了……
用料：
10只鸡翅
350g大米
半个洋葱
1个胡萝卜
1个土豆
100g韩式辣酱
20g生抽
20g糖
100g马苏里拉芝士
适量盐
适量清水
适量小葱
做法：
食材准备完毕；
鸡翅从中间对半切开备用；土豆、胡萝卜去皮切块备用；洋葱切块备用。
在碗中倒入韩式辣酱、生抽、白糖和适量盐慢慢搅拌均匀后备用。
准备一口炒锅，锅中放入适量底油。油热后放入鸡翅，煎至两面金黄。放入土豆块、胡萝卜块和洋葱块，翻炒均匀。
大米洗净后放入电饭锅中。将焖好的食材连汤一起倒入锅中。选择平时常用的煮饭档位来煮饭。饭煮好后打开锅盖，将米饭搅拌均匀，加入适量马苏里拉芝士，盖上锅盖再焖5分钟，开盖洒入小葱花后完成。
光明酸奶糕
用料：
4个鸡蛋
190毫升活菌酸奶
20克玉米油
100克低筋面粉
5克白醋
做法：
倒入190毫升光明酸奶加几滴玉米油搅拌，分2次加入蛋黄搅拌至无粉粒。
加入100克面粉拌匀无粉粒后，将四个鸡蛋的蛋清打成蛋糕状后分3次加入面糊搅拌到光滑表面。
加入100克糖，我是做给小朋友吃的，只加了30克，清清淡淡的甜。锅里加入开水蒸发20分钟，用筷子挫一下，拔出来不会沾面糊基本就是熟了。
放凉之后就可以切了，很好切，口感也不错。
羊肚菌炖鸡块~人到中年~养生也要好吃~
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌~
羊肚菌比较耐煮，入口绵软，且有嚼劲，鲜美肥嫩~用羊肚菌炖的鸡块也沾染了羊肚菌的香气~口腔里弥漫着鲜甜的香味久久不散~
用料：
羊肚菌
鸡腿肉
葱段
葱花
姜片
蒜末
做法：
羊肚菌洗净，羊肚菌上的小坑里会有一些脏东西，洗的时候要注意，洗完在45度的温水里浸泡30分钟
从鸡腿上取下鸡腿肉切块，准备葱段葱花，姜片和蒜末
浸泡好的羊肚菌对半切开，跑过羊肚菌的原汤去掉渣滓保留，这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在
锅里热油，下葱段，姜片，蒜末炒香，然后下鸡块翻炒至变黄
再倒入味极鲜，料酒，蚝油，继续翻炒鸡肉入味
再倒入羊肚菌翻炒几下
加入泡过羊肚菌的原汤，再加冰糖和盐调味
中小火炖20分钟，过程中记得盖盖子，多查看几次汤是否快干了，小心糊锅哦
汤快收干的时候，开盖，转大火迅速收汁，出锅摆盘，再撒上葱花就大功告成~
想知道aws认证架构师是怎么做菜的么~哈哈~快来关注我~
青椒火腿土豆片
在学校的时候总爱点土豆香肠盖浇饭，回到家里忍不住就想吃这道菜
于是就自学了一下，过程很简单
想做的都可以尝试一下
超级好吃√
用料：
1个土豆
1个青椒
1根火腿肠
1瓣蒜
1颗葱
1勺生抽
1勺耗油
适量盐
1勺鸡精
1勺辣椒油
做法：
土豆切薄片，青椒火腿切片
土豆片切的厚的锅中烧水，水开下入土豆片，煮30秒后捞出，控水备用
起锅烧油，葱花蒜片爆香下火腿，加入生抽，耗油炒香，下入土豆片青椒
加盐鸡精
一勺辣椒油调味
最后翻炒均匀出锅
蒜蓉粉丝蒸虾米
用料：
40克虾米
1把粉丝
2勺蒜蓉
1勺酱油
1勺蚝油
3克胡椒粉
1勺油
1根葱
做法：
蒜蓉和酱油、蚝油、油、胡椒粉拌匀备用
虾仁泡发洗干净，粉丝泡软剪断后铺在盘里，虾仁铺上粉丝上面，再淋上调好的酱料
蒸熟
撒上葱花
自制大油条
油条豆浆，辰辰的大爱啊
用料：
500克面粉
20克植物油
4克酵母
2克小苏打
2克盐
1个鸡蛋
280克清水
做法：
大油条
所有材料放入厨师机揉匀后继续揉至面团出膜，发酵至面团2倍大
面板抹油，将发酵好的面团取出，压平，切段
将切好的面2块叠加，用筷子压一下
油锅里的油热至8成时将面团抻拉后入油锅，飘起来后，一边炸一边翻，炸至金黄捞出。
黄隆隆的大油条出锅啦。
辰辰早餐豆浆，油条。
【曼食慢语】冰糖莲藕荸荠
在我很小的时候，非常喜爱一种荸荠和甘蔗煮出来的糖水。第一次吃到是因为感冒后咳嗽不止，吃什么药也不见效，每天都挣扎在喉咙燥痒难受的感觉中，于是不知从哪儿听来这个偏方据说可以缓解我的病症。尝试之后竟觉得无比好喝，以至于到底疗效如何我却反而不记得了。煮好后的汤水根本不需要放糖，甘蔗会释放出浓郁的甜味，完全不会甜腻，反而留下清淡的回甘。煮熟后的荸荠带一点点‘糯’的口感，同时却也很脆爽，自身的甜和甘蔗的甜交织在一起，非常特别。
用料：
莲藕
（与莲藕比例约1：1）荸荠
适量冰糖
少量（选用）糖桂花
做法：
莲藕去皮切小块，泡清水待用
荸荠去皮
莲藕块加荸荠加适量水小火煮约1小时，加入冰糖后再煮20分钟即可
按个人喜好可加入些糖桂花
夏威夷披萨
关注展艺微信公众号：展艺烘焙，获取更多食谱
用料：
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做法：
展艺8寸披萨饼底：1个
青椒：1个
洋葱：1个
培根：2片
马苏里拉芝士：少许
黄桃：2个
虾：7只
展艺披萨酱：少许
将披萨底提前拿出来解冻，涂上少许的披萨酱
.将青椒，黄桃切丁，洋葱切丝，培根切片
在马苏里拉芝士撒在披萨上，再放上切好的青椒和洋葱，整齐的摆上培根片
，在培根上摆上黄桃和虾仁撒上芝士
放入烤箱上下火220烤10分钟，上色出炉挤上少许沙拉酱调味装饰即可
快手早餐-南瓜燕麦牛奶
早餐换花样，买了一大块南瓜切片放冰箱里，早餐使用很方便。
用料：
250克牛奶
40克燕麦
40克南瓜
适量清水
做法：
南瓜切片，和即食燕麦一起放进豆浆机；
加入250克纯牛奶，再加入适量清水到豆浆机最低刻度线；使用“五谷豆浆”功能
一碗美味的南瓜燕麦牛奶就完成了，用过滤网过滤了一下，几乎没有什么残渣，很香很细滑。
奶香小餐包—超快手豆沙面包
超快速~～豆沙奶香小餐包——一次发酵也软哒哒……
这款小餐包做法极为简单，不用打中种面，也不用拉出手套膜，一样能做出松软香甜的小餐包。里面包裹的红豆沙是买来的，这样会更加快手，无论是给孩子做早餐，还是上班族，都可以节省很多少时间，而且口感也是非常好吃，特别香软哟！这个餐包的面团是偏硬点的，头一天晚上做好，发酵完成后，分成小面团揉圆，摆入烤盘，封上保鲜膜，送入冰箱冷藏一夜，早起拿出来室温软化，直接就可以包入馅料了，送入烤箱，开启醒发，烤盘下面放盆温水，10分钟就发酵完成了，再烤制15-20分钟，松软香甜的小餐包就做好了，赶快行动起来吧！
用料：
300g高筋面粉
30g白砂糖
4g酵母
3g盐
8g烘焙奶粉
50g鸡蛋
150g牛奶
30g黄油
装饰
鸡蛋液、白芝麻
做法：
将除黄油外的所有原材料，都称到厨师机桶里面，进行搅拌。搅拌至面团光滑，放入黄油，继续搅拌至光滑，能拉出膜即可，不用拉出手套膜。放入温暖处醒发至两倍大，手指不用沾面，插进去不回缩。
将面放到揉面垫上，揉揉排气。然后分成50g一个的小面团，揉圆放入烤盘内，松弛10分钟。
取一个小面团摁扁，包入30g豆沙馅，收口处捏紧，收口朝下，摆入烤盘。
送入温暖处醒发至两倍大小。
表面刷一层蛋液，顶部洒白芝麻。送去烤箱内烘烤，上火170度，下火140度。
烘烤15分钟，烤制金黄色出炉。
松软香甜、营养健康的豆沙奶香小餐包出炉了，赶快吃一个吧。
香辣杂菜饼
香辣杂菜饼。配一碗煮得稀一点米粥，再好不过了。
用料：
1个土豆
半根 京葱
3根 韭菜
10克虾皮
30克 辣白菜
一大勺 面粉
 一大勺 麻油
韩国蘸酱做法：
醋，酱油 各2小勺
麻油，芝麻 各1小勺
豆瓣酱 半小勺
蒜泥 少许
做法：
土豆洗净擦成泥。京葱切碎末，韭菜切成2厘米长
把1倒进大盆里后，放虾皮，辣白菜，面粉。搅拌均匀。
平底锅里倒麻油，用中火烧热后，把2分成两次倒进去，尽量摊薄一点。两面煎至金黄微焦
装盘，蘸酱料吃。
鲫鱼豆腐汤
没有故事的鲫鱼
用料：
1条鲫鱼
1块豆腐
6片姜
2勺料酒
5克盐
2根葱
10克油
3朵鲜冬菇
5克胡椒粉
做法：
准备食材：鲫鱼处理好晾干水分，豆腐切成小块，姜切片，1根葱缠成圈圈，另1根葱切一点点葱花，冬菇切片
香煎鲫鱼：烧热锅，放油，放3片姜，放鲫鱼，中火慢慢煎，煎至两面金黄，然后放1勺料酒，翻鱼再加1勺料酒，1分钟后将鱼装在盘子里。
将锅洗干净，放适量水，等水开后，放豆腐，再等水开后，放鲫鱼，放冬菇，放葱圈，放3片姜，盖上盖子，中火煮10分钟后，将葱圈捞出不要，放胡椒粉，改小火煮10分钟后，放盐，起锅装盘撒葱花。
糖烤板栗（烤箱版）
在家烤板栗躲避疫情，还是贴近家庭制作的简化方法
用料：
600克迁西板栗
80克白糖
适量植物油
做法：
板栗洗净控干水分
用刀砍一下如图，不要切会滑很危险
砍成这样
空盆加入白糖
再加入淹没板栗的热水浸泡1小时
控净糖水加入植物油拌匀
平铺在包上锡纸的烤盘内
180度20分钟，不预热也行，烤10分钟拿出拌糖浆，见下文
把刚才泡板栗的糖水熬制稍微浓稠
烤制10分钟暂停，拿出倒入熬制好的糖浆里，翻拌均匀，控干多余糖浆，放回烤箱接着剩下的10分钟
不怕烫你就可以吃了
牛奶土司布丁
最近迷恋烘焙，做了很多土司面包，
有些吃不掉了，这个方子绝对可以帮你迅速解决掉你们家冰箱吃不掉的面包土司。
跟简单jane姑娘学的方子，哈哈，她做的是蓝莓口味，我这个是奇异果加苹果，
用了家里现成的水果做哒，如果你们家有水果和土司，就试一下吧！
尝试一下新鲜的吃法，味道很棒哦~
用料：
若干剩余土司面包
100g牛奶
一个鸡蛋
一大勺红糖
一小勺香草精
若干颗巧克力
做法：
土司切成小块，因为是剩土司的关系，所以有些变硬，这样更好切，而且我没有去土司的边边哦。
我很喜欢吃土司的边边。
水果洗净，切成小块。我选择的是奇异果和苹果。
将牛奶、红糖、鸡蛋放入容器搅拌均匀。
加入巧克力。
加入香草精混合均匀。
最后将面包水果先倒入烤盘里，然后浇上混合好的液体。放入预热好的烤箱，180度，烘焙40分钟。
祝大家好胃口喔
香葱蛋饼
忙里偷闲，做一个不太耗时间的蛋饼，适合当早餐。
不想太单调的话，可以适量加一些黑胡椒或是番茄酱都是不错的哦！
用料：
2个鸡蛋
3-4根小葱
100克面粉
3克盐
100毫升水
做法：
准备好材料。
切好香葱，备用！
找个大碗把鸡蛋打散，加入盐和水继续搅拌均匀。
加入面粉，搅成面糊，没有小面团为止。
加入香葱
加热平底锅，刷上一层薄油，转小火，倒入一大勺面糊，轻晃平底锅，让面糊能均匀锅底四周散开。饼底能够晃动后，翻一面，煎另一面。
成品，完成咯！！这样的饼，小朋友也很爱吃哦！😉
超简单青椒干豆腐
是吃了会想家的一道菜，在家的时候，老爸炒的那个青椒干豆腐可以说是很绝了。吃的时候好像一下回到初中，有种中午回家吃饭的感觉。
用料：
随便几张豆腐皮
1个青椒
看心情几克肉丝
3瓣蒜
若干克盐
一小勺鸡精
一勺生抽
一勺蚝油
做法：
干豆腐切丝，用水焯一下，我妈说这样更软乎；青椒切丝；肉切丝。
肉炒之前用料酒、生抽、嫩肉淀粉腌制一下，不知道为什么，应该会更好吃。然后锅里放油，炒肉丝。
肉丝炒完扒拉到一边炒蒜，炒出香味后下青椒，炒大概一两分钟，把焯好的干豆腐下进去。
放调料，盐，生抽一点点，蚝油一点点，我还放了一点白胡椒，鸡精，我怕不熟，放了一点点点水，继续炒一下，就可以出锅啦。
很下饭！！
虾仁生菜
用料：
虾仁
生菜
蚝油，味极鲜
做法：
虾仁，生菜分别在水里抄熟
热油，放入蒜，加入蚝油和味极鲜，把汁浇在摆好的菜上即可
番茄肉酱意大利面🍝
这份菜谱简单好吃、重点是还很健康。
适合新手、减脂餐、没有时间钻研做饭的人。
用料：
3人份意大利面
300克肉末
1/2个洋葱
1/3根西芹
1/2根胡萝卜
3瓣大蒜
1罐425g意面用番茄泥
适量黑胡椒粉
一个薄锅底的量橄榄油
10-15克黄油
适量水
做法：
将洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜切成末。尽量细碎一些。锅中加橄榄油、放入除大蒜外的蔬菜炒出汁水后放入大蒜、将这些炒软方便过后溶到酱汁里。
放入牛肉馅翻炒、炒到出汁后汁水蒸发、熟透即可、不用太干。
加黑胡椒碎、加番茄泥、加盐、适量水或者牛肉高汤（有时间的话可以稍微多一点多煮一会；没有时间的话、放能让番茄泥稍微稀一点量的水即可、煮5-10分钟）。
煮番茄泥的期间开始煮面、我做的是3人量。面大概煮10-14分钟。（根据意面包装上的指示调整）
面和酱都好了之后、重启一口锅加热放入10g黄油（喜欢黄油味重的可以多放、减脂或者不喜欢黄油的话可以少放或者改成少量橄榄油）、融化后即可放酱、稍微翻炒后放入意面继续翻炒2分钟、出锅装盘、撒一些黑胡椒碎。
肉眼牛排🥩
盒马生鲜买回来马上开始动工，自制大餐就是爽，2个人这样一顿80元打翻了。
用料：
块牛排3
勺黑胡椒1
勺橄榄油3小
克海盐2
滴百里香少许
迷迭香、披萨草、欧芹
罗勒少许
做法：
将解冻后的牛排，用厨房纸吸干水份，准备好海燕、黑胡椒、橄榄油及香料。
将调料均匀涂抹在牛肉两面，腌制15分钟。罗勒可到烤箱时再放。
准备一小块黄油，5g
不放油，加温平底锅，至冒烟放入牛排
一侧不动煎2分钟

翻到另一侧煎1-1.5分钟，抹适量黄油
侧面煎1-2分钟
用锡纸包裹后放入180摄氏度预热好的烤箱，上下火6-8分钟，可以根据饮食习惯和牛肉厚薄，增减时间
此时可以用锅内剩余的油炒时蔬，我是找了家里有啥就用了啥，也可以弄西兰花胡萝卜等。不加一滴水，黄油的香味渗入。
时间到后出炉，静置6-8分钟。
醒完后，切开方便食用。
装盘。
红酒烩牛肋排
P13
用料：
一头蒜
6块肋排
克盐
适量黑胡椒
一大勺蕃茄泥
半瓶红酒
3-4片厚培根
10只口蘑
做法：
season 牛肋排
牛肋排煎10-15分钟，上色，加大蒜，加入番茄泥，炒1-2分钟，加入红酒，收汤一半。

牛肋排转至深烤盘，加入高汤（水）至1/3-1/2深，盖锡箔，入烤箱170度2.5h

肋排出来之前炒培根和蘑菇，
做酱：挤大蒜，（注意滤网底下的不要浪费，加入汤汁。酱汁太稀可以过滤后收一收。
洋葱火腿鸡蛋卷：十分钟快手菜，下饭必备
有时候想吃个煎蛋，觉得又很单调。试试这个，挺不错的


信手拈来的材料，改造单调的鸡蛋卷

关于份量：1-2人食
用料：
3个鸡蛋
1个火腿
一小撮盐
1/6个洋葱
少许黑胡椒粉
做法：
取洋葱一小片切丁，火腿肠一根切丁。
2-3个鸡蛋，打匀，加入洋葱和火腿，一小撮盐，一点点黑胡椒粉，搅拌均匀。然后小火下锅煎
趁着蛋液微熟还不凝固的时候轻轻向上翻卷，就可以了。然后反复翻面，煎至两面金黄就可以啦。
吃的时候，可以切成一段一段方便一口吃。
抹茶卷
用料：
90克低筋面粉
10克抹茶粉
60克牛奶
4个鸡蛋
40克玉米油
65克细砂糖
做法：
准备好材料
将60克牛奶倒锅里小火煮至沸腾状态后关火
加入10克抹茶粉用打蛋器搅拌至没有颗粒
加入40克玉米油混合均匀
刚倒玉米油时是水油分离不能混合那时迅速搅拌可以了，搅拌时边边溅起的油，用刮刀刮下再搅拌均匀
面粉要过筛二次，直接倒入面粉
搅拌面粉时不能划圈圈，顺时针和逆时针，混合
混合好面糊一次加入蛋黄搅拌均匀
那时拌匀面糊是顺滑浓稠无颗粒
蛋白倒入无油无水盆里低打至粗泡
细砂糖分三次加入蛋白
打发至湿性发泡，出现小弯钩
取三分之一蛋白霜到面糊里用翻拌手法均匀
混合好面糊再回三分二蛋白霜里
用翻拌手法，混合均匀
烤箱预热，上下火175度预热。
烤盘上铺上一张锡纸/油纸，再把面糊倒进去，用刮刀刮平，用手敲击烤盘底部，震出气泡
放入烤箱，上下火175度，烤20分钟。用牙签插进去没有面糊带出来就代表烤熟了
蛋卷拿出来轻轻震出蛋糕里的热气，表面会慢慢回落
蛋卷用烤网倒扣放凉，撕下锡纸，放凉大概15~20分钟
铺上一自己喜欢食的果酱
用锡纸卷起定型，放入冰箱冷藏30分钟口感QQ
要来一份吗，呵呵~
幸福的杏鲍菇
用料：
2个杏鲍菇
1根火腿
少许葱
2瓣蒜
半小勺十三香
5克盐
10克糖
1勺蚝油
1勺黑胡椒酱
做法：
准备2支幸福的杏鲍菇
杏鲍菇，火腿切丁
十三香，葱蒜爆锅
菇丁翻炒2分钟
加小半碗水，糖，盐，蚝油，炖煮2分钟入味
加入火腿了，黑胡椒酱，翻炒1分钟出锅
自制黄桃罐头
自制无添加，味道却一点都不比买来的差，做法简单，一定要尝试哦，建议月龄12m+
用料：
1个黄桃
适量冰糖
做法：
准备食材
黄桃洗净去皮
切成小块
加入适量的冰糖
冷水上锅蒸30分钟即可
特别好吃哦，和某个品牌味道差不多
冰箱冷藏后更美味
来一口啊
育儿交流加
西芹百合虾仁炒百合
兰州鲜百合是真的甜，直接炒百合也是可以的。
用料：
两个百合
2根西芹
10只虾仁
适量盐
做法：
西芹洗净切好，鲜虾去壳去虾线，鲜百合掰好洗净备用。
芹菜焯水，热锅热油倒入虾仁百合和芹菜，放入适量盐翻炒。
蜂蜜戚风杯子蛋糕
140923修改：
很多厨友都反应的回缩问题，前阵子又烤了一次这个蛋糕做了些调整。原方子的基础上，用量上多加了3、4g左右的面粉，温度调成350℉（约177℃）烤了20分钟，烤完以后在烤箱里放了10分钟。蛋糕表面有一点开裂，但是并没有回缩。所以建议把温度调至175℃，烤17分钟左右。同时欢迎试过方子的大家分享经验哦 (●'◡'●)ﾉ
用料：
3个鸡蛋
60g细砂糖
60g低筋面粉
20ml蜂蜜
50ml牛奶
45ml色拉油
几滴柠檬汁
做法：
蛋黄和蛋白分开，蛋白放进干净无水无油的容器里
蛋白加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白用电动打蛋器打至湿性发泡。打发好的蛋白用保鲜膜盖上放进冰箱里。
蛋黄加入蜂蜜打匀，加入色拉油打匀，加入牛奶打匀。
低筋面粉过筛，加入蛋黄液里拌匀。
【温度请看简介】（烤箱预热375℉，约190℃）从冰箱里拿出打好的蛋白霜，加入三分之一与拌好的蛋黄面糊拌匀。拌匀后再倒回蛋白霜的盘子里拌匀。（从下往上翻拌，不要打圈以免蛋白消泡）
蛋糕糊倒进杯子里，8、9分满。烤箱375℉10分钟左右
爆炒腰花
美味可口
用料：
个猪腰
个青椒
瓣大蒜
勺料酒
片姜
克盐
老干妈
蒜油沫
做法：
1腰花过烧开的水，马上涝起沥干水分
2冲下冷开水，一来可以洗去血水，二来更加酥脆可口
3腰花待用，先爆炒青椒，红椒，炒到油亮酥脆即可，先装盘
4这时下料炒腰花，再把半熟的椒一起绊炒，炒熟即可，太老了会影响口感
最后淋上一勺老干妈，上盘再撒上葱花，香菜沫
柠檬红茶
用料：
2片柠檬片
1包红茶
适量清水
做法：
准备一包红茶
柠檬洗净，切片
将沸水倒入柠檬和红茶的杯子中，焖片刻即可
治愈夏天的多口味碎碎冰
用料：
10个芒果
1个红心火龙果
适量糖
适量酸奶
适量奶油
适量芝士
适量奥利奥碎
装袋材料
1只小漏斗
一打碎碎冰包装袋
做法：
1.水果洗净，去皮去核
2.放入料理机打碎
3.奥利奥口味是奥利奥碎最后加进去搅匀
4.装袋密封冷冻