xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
鸡腿焖饭（电饭煲版）
懒得不想炒菜，如果觉得颜色太过寡淡，可以在加东西进去的时候加酱油呦~
用料：
1个土豆
2个鸡腿（琵琶腿）
2量杯米饭
适量生抽，料酒，耗油，盐，食用油
做法：
将鸡腿洗净，然后把料酒倒到鸡腿上，撒盐，倒生抽，倒耗油，用手抹均匀，腌20分钟
削一个土豆，洗净，切成块备用
按平时焖米饭的水量加水
将土豆鸡腿放入锅中，将腌鸡腿所剩的汤汁也放入，加食用油（油多加一些比较好吃），然后加适量盐调味，调到适合自己的咸味即可（如果把控不了可以尝一下水的味道）
芹菜豆腐干炒肉丝
用料：
六两芹菜
三块豆腐干
一小块后腿瘦肉
盐
味精
麻油
一瓣大蒜头
生粉
做法：
芹菜去老叶，用手撕成一小段一小段，把撕下的丝扔掉（用手撕可以使芹菜嫩一些，不要用刀切）
豆腐干切细丝，大蒜头切末
后腿瘦肉切丝，用盐味精生粉加水拌匀，使它看上去很水嫩的样子，不要干乎乎的。（在腌肉丝的时候加一些水很重要，让水渗透进肉丝，会使肉丝炒出来嫩一些）
锅内烧一些水，水开把芹菜烫一下，再开马上捞出
锅内加入油，油热爆香蒜粒，加入豆腐干丝煸炒，加入肉丝加盐略加水烧开焖一下，大约二三分钟，再翻炒，加入烫过的芹菜翻炒，加味精，淋麻油，关火盛出
咸食
用料：
1/4根旱萝卜
1个鸡蛋
适量面粉
1勺五香粉
适量盐
做法：
旱萝卜擦丝
加少许盐腌制，攥干水分
加入葱花，五香粉，鸡蛋，盐（根据口味）混匀
加入面粉，成厚糊状
油热摊入面糊
不断翻面，全程大概7.8分钟
可做主食食用
快手自制奶香油条（酵母版 不含泡打粉 膨松剂）
方便快捷健康又好吃🤤🤤🤤

用牛奶了就别用温开水了，或者直接用温开水。
用料：
125克牛奶（或温开水）
3-4克酵母
1个鸡蛋
3克盐
250克面粉
15克食用油
做法：
准备好材料
把材料全部加进去除了牛奶。牛奶一定要慢慢加入，一边加一边拌，别一股脑的倒进去，不然万一多了，会让你粘到怀疑人生。。。🙄🙄🙄
揉啊，搓啊，甩打啊，随意发挥！！！😂😂😂反正揉匀就好。
然后让面团发至两倍大，夏天半个小时就发好了。
像这样很多孔就可以了
桌上或者板子上抹点油，手拉成长方形。如视频。。。
弄成长方形后用刀切成小长条这样，两根叠一起，用筷子压下，然后两端捏紧。
锅里开始倒入热油，油最好多点，三分之一。
先用大火热油，有点冒烟了，转中小火，放入油条。一放进去就浮上来了，如视频。
油条泛金黄就可以出炉了！！！
超级松软，比店里买的还好吃！又省钱又管饱还健康，哈哈哈！！！😂😂😂
奥利奥饼干碎雪花酥
配方仅供自己参考
方便自己用的材料
黄油偏少 坚果果干偏多 饼干偏少
舒的棉花糖半包 奥利奥饼干碎 
两小包沃隆加10克花生碎 加蔓越莓干
成品带包装袋约180 切的大大小小共19份 
每天两份 宝宝一份 刚好一周内吃完

12.30记录 饼干碎改为小部分奥利奥饼干碎 大部分无糖苏打饼干 因为奥利奥饼干太甜了
用料：
60克棉花糖
10克黄油
20克奶粉
50克饼干碎
35克坚果
28克蔓越莓葡萄干
做法：
称好材料
黄油小火融化 3档
加入棉花糖 融化后加入奶粉 搅拌均匀 4档
关火 加入其他材料速度拌匀 下次要用硬挺的饭勺来铲
玻璃方碗洒上奶粉 不放心的话垫个油纸 趁热放入玻璃方碗 压实
洒上薄薄的奶粉 凉后拿出来切块封袋
大概180克成品（含包装袋）冰箱冷藏
红曲蛋糕卷
用料：
75克低筋粉
10克红曲粉
5只鸡蛋
60克白糖
40克色拉油
60克牛奶
做法：
鸡蛋加20克白糖打匀
加入40克油搅拌到完全融合，接着倒入60克牛奶搅拌均匀
低筋粉+红曲粉混合均匀后过筛2遍
过筛的面粉再次过筛到打好的蛋液中，用刮刀彻底拌匀
蛋清分三次加白糖打发
蛋清打发到接近干性
取一部分蛋白霜加到蛋黄糊中拌匀
搅拌好的红曲蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里充分彻底拌均匀
将蛋糕面糊倒入烤盘，轻轻震动磕掉大气泡，烤箱温度175度，烤20分钟
烤好的蛋糕取出立刻倒扣在晾网上，并把蛋糕四周的蛋糕纸掀起散热
凉透的蛋糕翻面，抹上自制草莓酱
借助擀面杖将蛋糕片卷起，要卷的紧凑一些，放一旁定型一个阶段即可切片
广式萝卜糕
一直很喜欢萝卜糕，之前用的方子粉有点多，今天试新方子，萝卜的比例多了，是我喜欢的效果。
用料：
去皮约1000g萝卜
320克粘米粉
30克澄面粉
1大粒干贝
15克虾米
30克没腊肉用了银鱼仔
1条腊肠
适量炒白芝麻
1克胡椒粉
20克糖
10克盐
开粉250克，煮萝卜150克水
10克猪油
2克麻油
做法：
一、温水泡开瑶柱，然后压碎;
二、萝卜去皮四分三擦成丝，四分一切成粒，增加口感;
三、混合粘米粉和澄面粉，用250克水拌匀;
四、腊肠切成粒，虾米和银鱼用大热水烫过，然后用清水洗干净，沥水;
五、热锅，放少许油，稍为炒一下腊肠粒再加入银鱼炒匀，关火，盛起;
六、倒入萝卜和干貝，加150克水(含泡干貝的水)大概煮五分钟，倒入炒好的腊肠粒和银鱼仔、调味料、猪油，拌匀，关火，倒入粉浆里拌匀;
七、拌匀的粉浆倒入抹油的糕盆，撒入炒白芝麻，大火蒸1小时，用筷子插入，没挂生浆表示熟了。
八、放凉一下就可以切块试吃了，两面煎一下，更加香脆。
香辣田螺
在四川晚上的夜生活很丰富最喜欢的是一天下来找个夜吃店喝着啤酒吃着大排档，最中意的就是在自贡吃的炒田螺和田鸡肉还有小龙虾还有爽不绝口的醉虾想起就咽口水（四川话说就是舌特儿都要腾下切）这些都是我和我朋友们每次必须点的菜，这些也只有在四川的夜店吃到的是最正宗最地道的了，我也算个吃货在自贡我几乎吃遍了所有出名地点的大排档唯有一家夜店的炒田螺味道超级棒，我爱吃有口味的菜肴就从没吃过这么美味的田螺，夏天的时候几乎每晚都去所以和老板成了朋友，过年了要回家怕回老家再没这么美味的东西吃我那个老板朋友便亲自教了我这几道菜，虽然我也是四川的但是他们家的炒田螺真的无时无刻不在挑逗我的味蕾，我自己做菜也很好吃也喜欢做菜，也经常看下厨房里面上传的好菜谱倒是我自己从来没有发表过，这次也因为看了这上面的炒田螺实在没有一个正宗地道川味的就决定在今天把这道地道的炒田螺奉献给大家也祝大家新年快乐，生活就像这道炒田螺红红火火、热热辣辣、激情四射，好了就不多讲了准备好食材现在就开始吧！
用料：
500g田螺
适量菜籽油
少许化猪油
一小匙美乐香辣酱
三小匙郫县豆瓣酱
少许花椒
适量-切段新鲜小米椒
适量-切段新鲜小青椒
适量-切段干辣椒
两块-拍碎生姜
适量-拍碎大蒜
适量-切丝泡姜
适量-切段泡椒
一片-切小片泡菜
少许-切葱花小香葱
少许-切段大葱
三四颗-拍松八角
一颗-切片三萘
少许胡椒粉
少许小茴香
少许桂皮
两片香叶
少许醪糟
少许水淀粉
少许老抽
少许白糖
适量味精
适量鸡精
一罐啤酒
做法：
买回来的田螺剪掉屁股放清水里养三四小时，不急的话就放一晚，盆里放点铁东西田螺吐沙更快更干净，浮在水面的都是牺牲掉的捞起来扔掉！（养的时候不要放油、盐什么的容易死）
锅里倒入清水加适量食盐生姜烧开，倒入清洗干净的田螺，慢慢搅动，让田螺壳盖脱掉又能有点基本味，沥出！
精彩时刻来了，先热锅把锅烧烫加一勺油渍一下锅然后倒出再往锅里倒入菜籽油加入适量化猪油（这样才不会在炒料的时候出现粘锅的问题），油温控制住不要太高，这时加入豆瓣酱小火炒下放入香辣酱、干辣椒段、花椒、八角、三萘等大料，中低温慢慢炒，油温一定控制好不行的童鞋们就关掉火，不够温又再开火千万不能糊（这是整个做菜过程最享受的时刻了，味道好不好关键还得看底料炒得怎么样），直到感觉锅里的酱料都快没剩多少水分的时候放入大葱段、泡姜、泡椒、泡菜，中火翻炒！
底料炒好后倒入田螺、拍碎的大蒜、醪糟、老抽、白糖（白糖提味不放太多），这时候大火翻炒，一直炒到锅内水份没剩下多少的时候（这个过程也不用多久）倒入啤酒，加入啤酒最后不会有一点酒味而且一样能去掉泥腥味，然后加水至刚好没过田螺然后再翻一下转小火慢慢闷烧（在这一步的时候可以尝一下咸淡适量加点食盐也别加太多因为烧最后是要收汁的）！
现在将淀粉水加入老抽鸡精味精胡椒粉再一次加入白糖（别猛放让菜有一点点甜的怪味就好）搅匀，激情时刻又来了，看锅里烧到快没一小半汤汁的时候这时候注意了，掀开锅盖倒入小米椒小青椒大火猛翻这样写是不是感觉很有气势！！！没错就是这样，同志们加把劲拿稳你手中的锅铲注意旁人上下翻动动作要快美味就快呈现，快...淀粉水倒入调好的淀粉水，OK，立马关火翻炒收汁......出锅装盘，最后别忘了撒上香葱花！
发面版葱油饼
因为之前做的不发酵的葱油饼，放凉后，口感偏硬，不适合小朋友吃，所以就自己想了下，试试发面的，觉得肯定松软可口，结果真是没有失望。
用料：
小葱一把猪五花肉一块
芝麻适量酵母适量
鸡精一小撮温水适量
盐适量椒盐适量
中筋面粉（富强粉）
做法：
把五花肉中的肥肉割下来，切成小丁，放锅中小火熬成猪油，熬好的油炸留着备用，单独放一个小碗中
面粉加入温水，酵母，活成面团，表面盖纱布放温暖处发酵至两倍大左右
把面团用擀面杖擀成稍薄的大饼，均匀撒上椒盐，鸡精，芝麻，小葱末，猪油，然后卷起来，绕城圈，按扁
熬猪油剩下的肉渣可以跟芝麻，小葱等一起撒在饼上，五花肉的瘦肉也可炒熟一起放入，但是一定不要放太多，一是比较腻，二是容易破皮
锅里放一点猪油，等锅热后，放入饼，小火煎
小火满煎，经常翻面下，等到两面金黄，就差不离了，怕不熟，可以再煎会，用锅铲拍拍，有点嘭嘭的声音，就查不了了，当然前提是，面皮擀得比较薄
出锅，切片，装盘
草莓圣诞老人
佳佳啲【温馨小厨】：草莓圣诞老人
咩hiang hiang..
哥哥做榴莲班戟时啲奶油还剩一些，
闲着无聊做个草莓圣诞老人来消遣，
可爱捏..喵呜~
用料：
草莓
动物性淡奶油
糖粉
芝麻
做法：
动物性淡奶油加入糖粉打发
草莓从中间切开
在草莓下半部分切口处挤上打好的淡奶油
把草莓上半部分盖在淡奶油上
放上芝麻做眼睛
酸奶慕斯蛋糕
作为一名新手，我从做慕斯蛋糕开始，因为比较简单，不用烤箱，电冰箱就可以搞定了。一开始还是看着别人的教程来，现在把自己的经验分享一下。好吧，我们动手吧！！
用料：
50克黄油
100克奶油奶酪
200克淡奶油
100克老酸奶
100克鲜奶
50克消化饼
50克白砂糖
50克吉利丁粉
做法：
我做的是6寸的酸奶慕斯，准备的这堆材料除了鸡蛋跟布丁粉没用上，其他都用了。
先把消化饼捣碎，有些现成的饼碎买，可以省很多力。把黄油放入微波炉叮一下，热到半融化状态就可以了，拿出来再搅拌一下，很快就全融了，跟饼干碎混在一起，放到饼底里抹平，记得不要压紧，到时候切出来会好硬。
这里比较复杂，但是过程我忘了拍照，我就一口气说完吧。先把牛奶温热，加入吉利丁粉冲开。隔水加热奶油奶酪，使他融化成糊状，加入混了吉利丁粉的牛奶，放在一边等常温后再使用。把淡奶油打发，要耐心点，打到有明显纹路后就可以了。打发完后，奶酪混合物也常温了，可以把白砂糖也混到一起，全部搅拌一起就可以倒入模具了。
放进冰箱四个小时以上就可以凝固了，脱模的时候要小心，不然就前功尽弃了。最后可以在上面加自己喜欢的水果或者巧克力酱之类的，非常好吃。
葱爆排骨
其实每个人心中应该都有一道印象最深刻或者是最拿手的菜吧！对我来说这道红烧排骨就是我的那道菜！
我妈妈最拿手的是这道菜，小时候我特别爱吃，爱吃到希望自己学会它，等我自己会炒菜做饭了妈妈就手把手教会了我这道菜！所以每次做这道菜都有妈妈的味道，现在我儿子也喜欢吃我做的这道菜。
用料：
250克排骨
8克冰糖
5片姜
3勺料酒
2勺生抽
1小勺老抽
没有冰糖用白糖也行白糖
5根葱
4克盐
做法：
排骨洗净，沥干水分
葱切碎，生姜切片
锅内倒油，比平常炒菜略多一些，排骨倒入煎制两面金黄，放入冰糖炒化，放入姜片，葱白，加生抽、老抽、料酒，盐翻炒均匀，加入没过排骨的水，盖上锅盖转中火，煮至水收干。
撒葱花出锅。
饭遭殃，吃完饭吮指再来两块。
双蛋浸时蔬
粤菜小清新·双蛋浸时蔬
粤菜又称为潮汕菜或广东菜，是我国八大菜系之一，虽然相较其他菜系而言起步儿较晚，但是它借鉴各种地方风味以及西餐中的各种技法，用料广博，搭配精巧，讲究清而不淡，鲜而不俗。可谓集百家之长，自成一体。今天介绍的双蛋浸时蔬是粤菜中的代表菜品之一，一道简单的素菜，依靠变化多端的配料，就能做出清新淡雅的别样风味儿···········
用料：
300克娃娃菜
一枚松花蛋
一枚咸鸭蛋
4-5瓣大蒜
一根小葱
3-4片姜
适量青红彩椒片
一碗清鸡汤
2-3克盐
一小勺糖
3-5滴鱼露
1/4小匙黄酒
150克鲜牛奶
1/4小匙香油
做法：
松花蛋和咸鸭蛋去皮切小块，大蒜切块，小葱切段，姜和青红椒切片备用
娃娃菜洗净后从中劈开切长条状开水下锅焯烫约30秒后捞出控干装盘
锅内热油，油热后下入蒜块小火炸至金黄
下入其它辅料炒香后下双蛋块沿锅边烹入黄酒爆香
锅内倒入清鸡汤
加入盐糖鱼露调味
开锅后煮制2分钟后倒入牛奶
微开时淋入香油关火
趁热将汤汁淋在焯好的娃娃菜上制作完成
迷迭香烤鸡胸
都说减肥的人要吃鸡胸，而鸡胸又恰恰是很难做好吃的，不像鸡腿有油脂，不像鸡翅入味。
       家里种了百里香，迷迭香，薄荷～～今天就试试我的香草，橙皮入烤箱也是非常适合的，搭配任何肉都很棒！
      这个菜省时省力，营养丰富。鸡胸肉真的很好吃，可以吃出迷迭香的香，橙子的香，柠檬的香～～微微的陈醋香。白白的肌肉融入各路味道，又鲜又嫩
用料：
块2块鸡胸肉
2勺橄榄油
3勺黑胡椒
1个洋葱
1个土豆
6朵口蘑
半个西兰花
1小把菠菜
1根迷迭香
适量橙皮
3片柠檬片
适量蒜蓉
酱汁：生抽，陈醋加蜂蜜调匀
蘸料：李锦记黑椒酱
做法：
烤盘刷油，放洋葱丝，土豆尽量切小放鸡胸下，肉汁淋到土豆上很美味
放入提前用黑胡椒腌制好的鸡胸旁边放口蘑西兰花等，蔬菜上撒蒜蓉，椒盐，酱汁
橙皮，柠檬放到鸡胸上面，防止鸡胸烤干，放鲜迷迭香，迷迭香可以多放提味
烤箱上下火210度25分钟。
鸡胸肉斜切，加黑椒酱。蔬菜和汤汁拌面。
我爱煎扒
这是一个没有故事的菜谱
用料：
各种可以煎的肉
做法：
巴沙鱼
新奥尔良鸡排
春意盎然之豌豆炒牛肉沫
豌豆是我最爱吃的，做汤焖饭炒菜，怎么做都爱吃，颜色翠绿，营养丰富，放牛肉沫炒，甚是美味。
用料：
#食材
500克鲜豌豆
200克牛肉沫
3个（不吃辣可不放或放红椒）小米椒
#调料
15毫升生抽
3克淀粉
10毫升料酒
5毫升老抽
2.5克盐
25毫升食用油
做法：
豌豆剥出豆子洗净，小米椒洗净。
牛肉沫加入生抽，料酒，淀粉和少许油腌十分钟。
锅内放油，油热倒入牛肉沫划散。炒至牛肉发干焦香，倒一点老抽炒匀，盛出备用。
锅内余油，倒入豌豆粒，中间用手洒两次水，这样可保持豌豆翠绿并容易炒熟，快熟时加入盐调味。
调好味后，倒入牛肉沫炒匀。
豌豆绵软，牛肉焦香。
一看就感觉春天已来了。
干果燕麦饼
前几日在君之的博客中看到一款榛子燕麦块，特别中意。
家里的燕麦片除了熬粥貌似就没有派上过什么用场，正好可以试一试这个。
咱也来山寨一把。
材料自是没有君之的那么稀罕专业。
就用现有的材料来代替。
蔓越莓干用葡萄干代替，亚麻籽用黑芝麻代替。
榛子本想用花生代替，这样干果材料都是最随手可得的，想做就绝对不会因为材料不全而作罢了。
但是因为家里还有很多腰果没有吃完，不能浪费，就改用腰果。
建议朋友们是使用芝麻，葡萄干，花生这样最普通的食材来代替，基本家家都有。
营养价值一点不差，材料又不会高不可攀，这才是纯山寨嘛，哈哈。
用料：
160克燕麦片
45克低筋面粉
45克腰果
80克黄油
20克红糖
30克白糖
30克蜂蜜
45克葡萄干
20克黑芝麻
做法：
腰果切一些或者擀一下，跟黑芝麻一起进烤箱150度烤三四分钟出香味即可
葡萄干切碎。然后把燕麦片，面粉，腰果碎，葡萄干碎，黑芝麻放在容器中混合
黄油融化成液态，加入红糖，白糖，蜂蜜混合均匀并融化
把溶液倒入混合好的果仁碎中
搅拌均匀
用两个刮板（一个用来拦住边缘，一个用来在上面压平）将混合好的一干东东整形成适合大小及厚度的方块。没有适合大小的烤盘就可以用这种方法，一样简单，尽可能的压实，烤好后才不易散开
烤箱预热160度，烤约25分钟。等到完全冷却后再切块
如何自制甜米酒，药糟（懒人简易版）
甜酒糟是一道家喻晓的传统保健小吃，做法各异，应用广泛，适量食用有助于提高人体免疫力，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效，历来被人们当作一种滋补食品，深受喜爱。在我们本地有些人喜欢用药和糟掺和在一起做药糟，说起来感觉程序较为复杂有些难以掌握，鉴于本人之前用最简便的方法做过的一些小经验，我今天就分享给厨友们哈！快要冬至了，做些药糟吃一吃，强身健体，气血双补……可以真正的达到这个冬天暖暖的哈！（注：此糟孕妇及实热体质，三高，痛风，儿童人群禁食，以下所用到的补药须在医生开方指导下应用，不可按部就班🙏🙏）
用料：
1000克（2斤）糙糯米（糯米也行）
适量水
约一碗（约500毫升）温开水（水温约30~35度）
1/2包安琪酒酿
50克当归
50克党参
30克西洋参
50克熟地
50克枸杞
50克干枣片
两包天山雪莲
做法：
糯米1000克倒入一个盆内（我是用的阿胶盆，），凉水淘洗干净后，加入凉水没过糯米约5毫米高或刚好没过糯米高，用筷子插入盆内搅拌均匀，让水充分的渗入到糯米里面，以防蒸后上面是烂的下面是生米，（水放得少点，吃起来就有嚼劲，一般他们是把糯米泡发后，直接放在锅里面隔水蒸干的，那样不但时间要得长，而且很难掌握蒸熟的程度，我就用这种懒人法，也还行😄）
把淘洗好并加好凉水的糯米连盆一起，放在高压锅内，凉水上锅，大火蒸哧哧响两分钟后，改用小火蒸约10多分钟，可以闻到糯米的香味了，就端出来后；（以上图片是我蒸熟后的样子😊）
用筷子在盆子四周把糯饭插松后，倒扣在一个无水干爽的大盆内（这个盆子应该是这个糯米量的2到3倍大，最好是消过毒的无水）；
用一双消毒后干爽无水的筷子把糯米扒散，晾凉，隔一会儿打一下翻，反复数次后，直到糯米整个温度下降凉约38左右的样子，或者是用手背挨在上面不烫手为度后；
用半包安琪甜酒曲，均匀的撒入糯米饭内，再把事先准备好的一碗温度约30~35度的开水（这个装开水的碗必须是消过毒，无生水的碗），均匀的分三次分别倒入糯米饭盆内，用干爽的消过毒的筷子，不停的翻拌均匀，使糯米饭都均匀的沾到甜酒曲后，用筷子在糯米饭内扒一个圆酒窝，四周用筷子扒平，最后用保鲜膜，分别在酒糟盆上面包三层，四周压紧密封不跑气好保温后；
用一床大棉被双拢重叠后，把整盆糯米饭包起来后，放在温度较高的火炉边，或放在盛有热水的大锅内，如果气温能保持在38度左右约一到两天就会出现酒窝里出酒的样子，（这个方法适用于冬天，夏天就不用裹什么了，夏天气温高约24小时左右，冬天约48小时以上左右），如果看到盘子酒窝中间有酒渗出来了，这时可用干爽的筷子沾一点尝尝是否熟了，如果是甜的就熟了，是淡的就还没发酵好，是酸的就坏了；
甜酒糟做好后，把事先医生开的药准备好洗干净，切成片，放入烤箱内，调温100度~120度，不用预热，垫上油纸，直接全部药烤15分钟左右后，拿出来晾凉，用手摸较干后，全部倒入甜酒糟内，用消毒无水的筷子搅拌均匀；
把搅拌均匀好的药糟，放入一个消过毒无水干爽的罐子内，（这个罐子可以是玻璃的，也可以是陶瓷的，其他材料不适合）密封约三到七天后，就可以享用了。这个药糟放的时间长了就会变得老了，吃起来有点上劲，容易醉人，一个最简单直接的办法，就是在药糟做好的最初时，直接凉水上锅放火上蒸10来分钟，再把它拿出来，这样就不会变老了，吃到明年还是甜的。
麻辣豆腐
麻辣锅和麻辣豆腐，简单简单的美味
用料：
1盒豆腐
20克麻辣锅底料
做法：
豆腐切小块
倒入麻辣锅底料
倒入豆腐
翻炒
炒拌均匀
煮2分钟
出炉啦
美味
非常的入味
懒人必备系列
层层酥软酱香饼
谁和我一样？
一想到酱香饼，就流口水🤤
做做看是不是你记忆中的味道…
用料：
500克面粉
2勺盐🧂
150克开水
250克凉水
适量花生油
适量油酥
如图姜
如图大蒜
如图洋葱
2勺郫县豆瓣酱
2勺海天黄豆酱
2勺甜面酱
2勺蕃茄酱
2勺蚝油
1勺糖
2勺五香粉
适量芝麻香油
适量椒盐粉
适量白芝麻
适量葱花
做法：
普通面粉500g，先用150g开水烫面，用筷子搅拌，把一部分面彻底烫熟
加入250g凉水，这样面和水的比例，比平时的发面要软很多，不停的用筷子搅拌，变成这样的面团
双手抹上油，硅胶垫不需要抹油了，如果是案板也需要抹油（防止粘面）
揉成光滑的面团
先放入盆中静置5分钟
之后拿出来再揉一下，再静置15分钟
洋葱、姜、蒜🧄适量，如图，根据自己口味来，因为还有个宝宝吃，所以放的不是很多
洋葱，姜，蒜，所有酱料全部放入破壁机，加半杯水打成酱（这样做出来的酱更细腻）
细腻的酱泥如图
起锅烧油，倒入酱泥，炒出多余的水分，表面开始冒小泡就可以了
盛出备用
垫上撒干面，揉一下面团，分成小剂子，这里的油酥做法：（油和面粉搅拌均匀成糊状即可）
取一个小剂子擀成圆形，用刷子蘸油酥涂抹均匀，面饼沿中心分成8份（不要切断）
像这样一层一层叠起来
每一个小剂子都依次叠好
把每一个小剂子擀成圆形，薄厚可以根据自己喜欢的来，铺上油纸隔开放，嫌麻烦的可一次多做些，放冰箱冷冻保存，每次吃的时候拿出来不用解冻直接就可以烙了
平底锅烧油，五成油温，转中小火放入饼皮，要用铲子推一推，推出褶皱
饼皮烙至两面金黄时涂抹酱料
酱料涂抹均匀后撒芝麻和小葱花，美观又提味儿
这道有着多种酱香，饼皮酥软的酱香饼开始享用吧🍽
银杏双冬北极虾
用料：
银杏果
冬菇
冬笋
15只野生北极虾
青红椒
柱侯酱
香葱
白糖
生抽
盐
鸡精
姜
做法：
将买回来的野生北极虾常温下自然解冻（千万别拿热水化），冬笋、冬菇切丁，葱切末、姜切片、青红椒斜刀切丁
锅内做开水，放入银杏果飞水捞出待用，冬笋和冬菇也分别飞水，捞出待用
锅内放少许油，放入姜葱煸香放入柱侯酱煸出香味，投入解冻了的野生北极虾翻炒
锅内加入冬菇丁，冬笋丁加汤加生抽、白糖、盐、鸡精调味，待翻炒均匀，加入银杏果略炒，淋少许麻油即可出锅装盘
酸奶全麦吐司（冷藏中种）
每周都会自制无糖酸奶，有时用脱脂牛奶有时用全脂牛奶。吃不了剩下就会做吐司，一次能用到一半，这也算是消耗自制酸奶的好办法。
酸奶是天然的面包改良剂，有助于做出柔软的面包，自制健康无添加的酸奶加上全麦，是家中早餐不二的选择。
有几点提前交代一下，方子中酸奶是自制无糖的，另外如果是脱脂奶做的，主面团中的黄油就用25g，如果全脂奶就用15g。
方子参考啊呜的淡奶油冷藏中种，我没用淡奶油，换了酸奶加入全麦，因为自己平日喜欢一次做三个，所以方子做了调整。
以下配方适合3个450g三能吐司模。做一个吐司可以方子除3。
用料：
中种
525高粉
330自制酸奶
7.5酵母
主面团
145高粉
100全麦
90糖
1个约60蛋
180自制酸奶
37奶粉
15-25黄油
做法：
准备中种，混合高粉酸奶和酵母，揉成团，冰箱冷藏发酵17-35小时，大约2倍。
取出中种面团，撕或者剪成小块利于后面和主面团混合。然后加入除黄油以外的所有材料。因为从冰箱拿出来的冰手，我习惯用食物剪子剪成小块。
搅拌：面团比较大，选择厨师机，先混合材料，然后静置20min，利于形成网状结构。然后我的厨师机开4档搅拌10min，基本可以到扩展阶段初见薄膜。此时加入黄油，即后油法，继续搅拌4档10min，中间反转面团一次。揉至光滑面团，可以拉出薄膜边缘锐利的完全阶段即可。此时面团最佳稳定28度。
一发：面团放于密封容器，室温发酵1小时左右，具体发酵时间由状态决定：一般发酵2倍大，食指蘸面粉搓一个洞，洞无回缩即可。
排气整形中间发酵：取出面团，排气处理，此步骤目的去除大小不均匀不稳定的气泡，利于后面发酵均匀。分割成9份，每个面团约166g，不要过分揉搓切割，滚圆盖保鲜膜静置20min，此部称作中间发酵也是醒发的过程，醒发的好后面擀卷时面团才不容易回缩。
整形擀卷二次发酵：将醒发好的面团擀成长舌装，两边向中间折叠擀成长条，然后卷起约2.5圈，底边捏紧，放于吐司盒。烤箱发酵功能，烤箱内放一个盆里面放入热水同时喷壶喷入水汽制造湿度，使温度38，湿度80%，二次发酵50min左右，具体时间也是看状态可适当延长，状态就是吐司盒8分满。
烘烤：下火200，上火180，烘烤40min，表面如果上色可加盖锡纸。
二发8分满模
放置：烤好从吐司盒取出，至手温是装入保鲜袋密封保存。
酸萝卜炖鸭～酸香开胃
酸酸香香带有一点点辣味，很下饭。酸萝卜炖久会更好吃。
用料：
1只鸭腿
6块酸萝卜
5片姜
半根大葱
1撮花椒粒
1勺盐
2勺料酒
2个（可不放）小米椒
1勺生抽
做法：
鸭腿洗净切块滤水，姜葱辣椒切片段。
葱姜、辣椒、花椒和油一起入锅（放少量的油），煸炒会倒入鸭块，倒料酒去腥味，翻炒会加点生抽，放盐，鸭肉都变色紧实了。放酸萝卜，加热水，没过鸭肉，盖上盖子炖至少半小时。
肉松毛毛虫
本只想做个吐司，发现家中肉松有多，于是做了几个肉松面包，参考了墨七的吐司方子
用料：
300g高粉
250g牛奶
8g干酵母
70g糖
8g盐
2个鸡蛋
适量肉松
适量马苏里拉
适量色拉酱
240g全麦面粉
做法：
面包机和面blahblah不再多说，一次发酵好后裹入肉松，二次发酵
刷蛋液，撒料，满满的期待
180度烤箱20分钟。家中小宝说怎么像毛毛虫了
豉香海虾
我呢,有个坏毛病,不知不觉的会把东西藏过头.这个冰冻海虾就是,在我家冰箱住了好一段时间了,一直没想到要去吃它.前几天某人提醒我:"冰箱里还有虾,别藏过头哦."
把虾拿出来解冻的时候,是打算做蒜茸开背虾的,可是临做之前,我改变主意了,因为感觉蒜茸开背虾应该用新鲜的虾来做比较好吃,这个海虾虽然个头蛮大,但是毕竟是冰冻的,新鲜度跟活虾没法比,所以还是做个口味稍重的比较合适.家里有包干豆豉,于是想着用豆豉来做,香香的,别有一番风味.
用料：
冰冻海虾
干豆豉
葱花
姜蒜
料酒
老抽
白糖
做法：
海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥
干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜蒜切成末
烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味
转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟
开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可
小戚风核桃枣糕
上次做了超美味的红枣核桃蛋糕后一直想做 小的蛋糕🧁，尝试一下，份量比例刚刚好！
用料：
50克（小枣6-7颗）红枣
25克核桃
2个鸡蛋
50克低筋面粉
5克（蛋黄）红糖
15克（蛋白）红糖
25克牛奶
15克朗姆酒
10克蜂蜜
0.5克盐
2克玉米淀粉
20克植物油
5滴柠檬汁
1.5克小苏打
做法：
6颗红枣洗净、切条、去核后切碎。
加朗姆酒、核桃碎、蜂蜜、牛奶（或酸奶）拌匀。
蛋白中加入5滴柠檬汁，分三次加红糖打发至硬性发泡状态。中间可以加玉米粉增加硬度。
直接把打蛋器放进蛋黄盆，加红糖低速打几秒混匀。
加入红枣核桃混合物，加植物油，筛粉（面粉、苏打粉等混合）拌匀。
取1/3蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀，再全部倒入蛋白碗里翻拌均匀。
此时预热烤箱145度10分钟，铺好六联模烤盘，倒入蛋糕糊，份量刚刚好。
中层烤30分钟，扎牙签看无粘物就烤好了。可以停火等待10分钟再拿出来。
松软香甜美味的小核桃枣糕。
培根手抓饼千层酥卷【快手早餐】
手抓饼的衍生品
超级简单快手 
配上一杯热牛奶或者热豆浆
早餐爽歪歪
用料：
6-7片培根
2-3张手抓饼
1个鸡蛋
做法：
将手抓饼切开，与培根宽度差不多就可以了，我买的手抓饼比较小，分了三等分。这里可以根据自家饼的大小和培根宽度自行调整。
将培根铺在饼皮上，简成小卷。
在饼皮表面均匀的刷上一层鸡蛋液。
将培根卷码在烤盘上。
烤箱上下火中层200度烤15-20分钟，表皮上色，饼皮变的蓬松微微鼓起即可拿出享用。
咬一口咸香酥脆，口感非常好。出炉后可以根据个人喜好撒上一点黑芝麻更美观。
我家宝宝喜欢蘸着番茄酱吃。😜
云朵舒芙蕾
吃了会飞的面包？那就是云彩面包☁️哈哈
用料：
3个蛋白
20克白砂糖
几滴柠檬汁
10克玉米淀粉
滴柠檬汁
做法：
烤盘底部刷油铺好油纸备用，烤箱预热150℃十分钟。
准备一些爱吃的坚果和果干。
蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加糖打发，最后一次打发的时候加入玉米淀粉。
打发好的蛋白整成圆圆的形状。
点缀上坚果和蔓越莓干。
放入烤箱上下火150℃烤25分钟。
上色啦！
出炉喽～
姐姐一个～
妹妹一个～
☁️云朵一般☁️
熏鸭烧竹笋
用料：
一只鸭
500克笋
适量料酒
10片姜
适量花椒
适量生抽
5瓣大蒜
适量盐
适量老抽
1个八角
2把干辣椒
3根小青辣椒
做法：
熏鸭一只，熏过之后只能快速冲洗，宰成小块备用。
姜切片，蒜切片，干辣椒切段，小青椒切段备用，干笋发泡后切片焯水，控水备用
油刚热下切好的调料以及花椒、八角炒出味，不要糊了，下鸭肉炒，加适量盐，生抽，老抽，料酒继续炒，水分炒出，锅中间空出一点地方，加豆瓣辣椒适量微煸，然后混合一起炒，直至炒香或者开始粘锅就可以加水煮了，煮开加笋片继续煮。
起锅前加切段芹菜适量
开吃了才拍的，肉都被抢的差不多了。☝
炸鸡块盖浇饭
不停地吃
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
3，4个炸鸡块（买做好或按 http://www.xiachufang.com/recipe/104415362/ 做好）
100~150g洋葱（洗净，去外皮，切成3，4mm厚片）
2个量鸡蛋液
适量食油
100mlA 饮用水
1勺A 酱油
1勺A 味淋（日本）
味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味淋代用
1/2勺A 白料酒
1/2勺A 白砂糖
1/3勺A 木鱼精粉
适量米饭
适量葱花，白芝麻
做法：
准备平底锅。食油倒入锅里，点中火，等待30秒。将洋葱放入锅里，炒至熟。

将A用料倒入锅里。沸腾后火调为小火，煮2分钟。

将炸鸡块放入锅里。鸡蛋液倒入锅里，煮至熟。灭火。
做好了。盛米饭。将步骤1菜放米饭上撒上葱花和白芝麻就可以吃。
黑胡椒酱翅中
昨天买了袋黑胡椒酱，但是吃了下，太浓，所以今天买来鸡翅，
用料：
1袋大喜大黑胡椒酱
500g鸡翅中
30g海鲜生抽
15g白砂糖
100g清水
适量芫荽
做法：
1、鸡翅冷水下锅焯2分钟捞出装盘待用，清水冲掉沉淀物。
2、鸡翅正反面均横切三刀。
3、热锅凉油，油烧中热后，将整袋大喜大黑胡椒酱倒入，加入生抽，绵白糖，均匀翻炒几下。
4、将备好待用的鸡翅放进锅内，正反面均匀翻下，裹上色。
5、将备好待用的清水倒入锅内，均匀翻下，盖上盖子，开中火，等待半个小时，中途可搅动下，以防粘锅。
6、改小火收汁。
7。出锅盛盘，撒芫荽。👌
冰镇糖水枇杷
枇杷季，真的是又爱又恨！枇杷挺好吃的，但是剥得手面目全非啊！昨天连核一起煮，被小宝贝嫌弃了，说今天得剥了皮去了核才行！
用料：
个枇杷
克清水
克冰糖
做法：
我选用的是比较甜的白沙，普通塘西枇杷味道没有白沙浓。剥皮去核，这是个大工程🤣。。剥完一碗后，指甲软了，指纹也被枇杷汁泡没了。。
放入搪瓷锅里，加冷水没过枇杷肉，放两颗土冰糖，不需要太甜，煮的过程里，枇杷释放的酸度有限。
放密封容器，晾凉，冰镇一晚更好吃！
酱肉包
很久没做肉包子了，去年到现在都是做豆沙包之类的甜包子，突然好想吃肉包子，说动手就动手，赶紧做起来！借鉴各路大神的方法！嘿嘿！味道还不错！
用料：
500克猪里脊肉
一个洋葱
一根胡萝卜
一根玉米
适量葱
适量盐
适量白胡椒粉
适量油
一小勺白糖
两小勺葱姜水
两小勺生抽
半小勺老抽
一小勺耗油
两小勺淀粉
两小勺甜面酱
一小勺黄豆酱
700克面粉
330克菠菜汁
80克白糖
7克酵母粉
做法：
用的全瘦肉，切丁，加适量胡椒粉和盐，酱油，白糖，搅拌后，加入两小勺葱姜水，再加两小勺淀粉，再加油，搅拌均匀待用
胡萝卜玉米洋葱葱头全切丁！生抽两小勺＋老抽半小勺＋适量胡椒粉＋一小勺耗油＋两小勺水，搅拌均匀做酱汁
热油后炒猪肉，变色出锅待用
热油爆香葱头，加一小勺黄豆酱再加两小勺甜面酱，因为今天买的甜面酱偏咸，我又加了一小勺白糖，炒香后推到一旁
倒入洋葱炒香
再倒入胡萝卜玉米，炒香
最后倒入瘦肉和酱汁，煮到收干汁，今天我以为我煮的汁的状态已经够干了，没想到还是多汁了些，下次要用淀粉勾芡一下才行！
原汁机摇起来，一点点菠菜就可以摇出很多新鲜的菠菜汁，出汁率特别高！
还是用的一次发酵法，省时省力！揉匀后开始擀面了！
擀面时要中间厚，两边薄！
今天真是败在汤汁上了！收口的时候就开始流汁了！唉！
妈呀，真的蒸熟全开口了！
虽然不好看，但是这个味道杠杠的！你们也可以试试哟！
鲫鱼豆腐汤
喜欢喝鱼汤，今天终于尝试自己动手做，还不错😊
用料：
1条鲫鱼
适量片姜
适量克油
一块豆腐
2根葱
适量克开水
适量克盐
做法：
叮咚买菜买的已经宰杀好了的鲫鱼，拿回来后，将鱼肚里面的脏东西都洗掉，内壁的黑膜也洗掉，用厨房纸巾将鱼表面的水吸干即可。
将生姜洗净去皮切片，小葱切段，豆腐（用的是绢豆腐）切块备用。
平底锅中放油烧热，姜片入锅翻炒，炒出香味。将鱼放入锅中，用中火慢煎，翻面，这时可以同时烧水。煎至两面金黄时，煎熟一点，会更香。将烧火的开水倒入锅中，同时可以加入料酒去腥，换用大火炖。
可以观察鱼汤颜色来判断时间是否足够。
大概炖10分钟左右的样子，鱼汤变白后，将备好的豆腐、葱段加入锅中，继续炖五分钟左右，放盐、也可以再加入少许胡椒粉。
起锅，撒（葱）花。
鲜美，好喝！
茄子烧豆角
用料：
半个茄子
三瓣蒜
少许盐
半勺老抽
少许糖
6-8根豇豆
一只西虹市
100克瘦肉
半勺生抽
6粒花椒
少许淀粉
做法：
长豆角用热水焯至八成熟
西虹市切块备用
瘦肉切块
茄子蒜瓣儿切好备用
淀粉、白糖、生抽、老抽、醋倒入碗中加少许水调汁
锅内热油，放入瘦肉炒熟，加入蒜瓣儿辣椒花椒爆香，再加入茄子西红柿，炒三分钟左右后倒入调好的汁，焖几分钟后加入提前煮过的豆角，待汤汁慢慢变少，炒熟后出锅。
宫廷桃酥
用料：
200g低筋面粉
80g植物油（或者猪油）
90g细砂糖
60g核桃碎
1/4小勺小苏打
1/2小勺泡打粉
1个鸡蛋
少许芝麻
做法：
将植物油、细砂糖、打散的鸡蛋液（留一点点刷表面）混合。
将低筋粉、小苏打、泡打粉、核桃碎混合
将2倒入1中混合均匀
面团抓匀成团，分成25克一个，搓成圆球
将小圆球压扁，撒上芝麻，刷上全蛋液
上下火170度，中层19分钟，烤到表面金黄。
鱼香肉丝
所谓“鱼香肉丝”，就是用四川家常做鱼的调料来炒肉丝，据说这个菜也是偶然产生。某年某月的某一天，一个煮妇看家里剩了些做鱼的调料，主要就是泡辣椒、葱姜蒜什么的，觉得怪可惜，就用来炒肉丝，结果老公一吃觉得味道不错，后来又用这种方法来烹饪茄子、鸡蛋等等。渐渐传开后，深受人民群众欢迎，便形成了四川菜中的一个重要味型——“鱼香”型。
用料：
猪瘦肉
冬笋
黑木耳
胡萝卜
葱
蒜
姜
剁椒
盐
白糖
醋
生抽
肉汤（或水）
淀粉
做法：
将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末
将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁
热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开
炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香
将肉丝翻炒均匀
加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右
然后下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒片刻
倒入芡汁
待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可
七彩香菇
用料：
50克香菇
50克冬笋
50克黄豆芽
干25克木耳
30克青椒
30克柿子椒
25克粉丝
5克盐
3克味精
豌豆3克淀粉
50克花生油
做法：
将水发香菇、水发木耳洗净，与青椒、红椒、冬笋一起均切成丝；豆芽掐去头尾备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用2。将炒锅置火上，倒入花生油，烧至六成热，下入粉丝炸透，捞出盛入盘内3。将炒锅置火上，注入花生油，烧热，下入香菇丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、冬笋丝豆芽煸炒，加入素汤100毫升、精盐、味精烧开后，用水淀粉勾芡，然后起锅倒在炸好的粉丝上，趁热食之
制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右
家常炒芹菜香干
一份家常菜，简单易学。
用料：
2根芹菜
3块香干
3瓣蒜
10粒花椒
少许盐
少许生抽
做法：
芹菜两棵洗净切斜刀，香干斜刀切条，蒜切片。
锅内油热放入花椒炒香，加入蒜片，翻炒几下，放入香干，之后放入芹菜，翻炒，加盐，生抽炒制。
少许味精或者鸡精，出锅，盛盘。
瓠子肉圆汤
很美味的汤
用料：
猪肉（带点肥）
瓠子（嫩）
一个鸡蛋
盐
做法：
将剁好的肉，放一只鸡蛋，搅拌开。
瓠子洗净切片。
水烧开，肉泥用勺子弄成丸子状。放入锅中。
将瓠子同时放进去，加入，油，盐。
大火烧开后，小火慢熬至瓠子熟。

好了。味道比较清淡，也比较鲜美。
开胃凉拌菜
一个传统的家庭主妇，相夫教子，立志把家里的猴子养成猪！然后就开始踏上寻猪食之路，然后就出现这些看着猴子🐵也可以骗到手的食物！哈哈，有机会微信交流：MHWL1111
用料：
1根黄瓜🥒
适量生抽
适量木耳
适量醋
做法：
黑木耳洗净浸泡开，滚水煮好，用冷水冲洗干净备用！
黄花🥒拍碎，倒入黑木耳，花生，加入醋、酱油、蒜茸、香菜🌿、辣椒，搅拌均匀即可
烧烤面包片
用料：
面包片
油
白砂糖
做法：
烤箱预热150度
面包片摆在烤盘上，两面刷上油，一面撒砂糖，进烤箱先烤3分钟，翻面再撒砂糖，再烤3分钟，期间看住面包片！非常容易糊！
蒸狮子头
用料：
两勺淀粉
800克猪肉
2勺料酒
一个鸡蛋
少许姜末
2勺生抽
少许盐
半节藕末
6朵干小香菇
少许小虾仁
一些葱末
做法：
肉切成石榴籽大小，本着多切少剁原则顺时针方向搅拌然后➕入花椒水料酒搅拌成泥状
加入切碎后的藕末
加入配料
因为用手搅拌，所以这里没有拍照
搓成拳头大的肉丸，左右抛，让肉丸紧实，外面裹上芡粉下油锅炸
炸成金黄色捞出
放锅里蒸2小时
另起一口锅生抽蚝油冰糖勾薄芡
起锅装盘放上青菜淋上汤汁薄芡，撒上葱花上桌完成外焦里嫩儿子一口气能干掉三个
桑葚膏
小姨家种了很多桑葚，送来好多，怀孕晚期不能吃太多，只好学妈妈熬汁了
用料：
克适量桑葚
克适量冰糖
做法：
放小视频
摘去青根
泡盐水，沥干放入锅中
碾碎部分桑葚，让汁水流出，放入白糖，然后开火热锅，慢慢搅拌，这样是为了更好的完成
熬到中途冰糖融化，汤汁更多了，一定要搅拌
熬的有粘丝就盛出到玻璃瓶就好了，超级香的，酸酸甜甜的～^_^
夏日甜心凉粉
三伏天的日子总是想要吃点什么来解暑。
凉粉还不错，做法简单方便，颜值也在线。
简单的食材做出更健康的美味。
用料：
20克凉粉
520ML水
四五十粒吧枸杞
适量白砂糖
适量牛奶╱冲泡奶粉╱酸奶都可以
做法：
去超市买白凉粉就可以，口味有很多种，最简单的白凉粉就行😁。一包是40克，我这里一次只用了一半，做出来就是两杯的样子。量少更容易消耗。
用一个容器把520毫升（不知道多少的话就用怡宝矿泉水瓶，刚好一瓶）水煮沸，把20克凉粉倒进去搅拌开，再煮沸一分钟，装入准备好的杯子或碗里（玻璃透明的会更好看😊），加入枸杞，待其自然冷却后放入冰箱冷藏。
想吃的时候取出一杯，放糖加牛奶好看又好吃，解暑还解馋。
香菇鸡翅J_小葱’S
早年间的租房生活造就了这一道改善生活又提升友谊的菜式～也是一个姐姐亲自传授的秘诀😄记录下这个装满回忆的食谱
用料：
适量（这里我用了翅中和翅根各3个）鸡翅
适量（喜欢可以多一点）鲜香菇
5-6多（温水泡发后，香菇水留用）干香菇
适量蒜瓣
适量姜片
适量红烧酱油
适量料酒
适量冰糖
适量盐
适量白砂糖
适量食用油
适量水淀粉
10-13颗花椒粒
适量味极鲜酱油
做法：
准备食材：鸡翅翅中前后开两刀，翅根开一刀，腌制的时候比较好入味；老方法腌制，用红烧酱油（老抽），料酒，姜丝，盐，白砂糖抓匀后腌制，冰箱冷藏至少半小时以上，1-2小时为宜；香菇洗净捏干水，小朵切半，大朵切四瓣
锅中倒入适量油，这里忘记拍放蒜头的图了，假装这里有蒜瓣爆香
然后放入鸡翅煎制，这里请注意，腌制鸡翅前要把鸡翅表面的的水分用厨房纸巾吸干，否则这一步会出现水油迸溅导致烫伤
然后倒入香菇，翻炒均匀，这里鲜香菇和泡发的干香菇一起倒进去，香菇一定捏走水分
香菇翻炒均匀后，这时候香菇会吸足油分，然后加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀，这个步骤需要2分钟左右
然后加入清水或者泡发干香菇的香菇水，或者是花椒水，香菇水和花椒水煮出来的鸡翅味道更好
水量要没过食材，然后转大火开始炖煮，中间加入5-6颗冰糖
盖上盖子大火煮开后转小火炖煮，至少40分钟～这时候水分会越来越少，汤汁也会越来越浓稠，40分钟后可以适量加入点鸡精调味，这个依据个人口味
汤汁变少加入水淀粉勾芡
依据口味放入适量盐
转大火收汁，这个过程需要用铲子来回翻动，否则有淀粉液的汤汁会糊锅底
汤汁越来越浓稠就关火，盛出装盘就好啦
很美味啊啊啊啊啊！最爱的一道菜～无论拌饭还是拌面都超级好吃！！！！
外婆的红烧肉
红烧肉的做法很多，但对于年纪大牙口不好的老人来说，对红烧肉的要求就是酥软两字
用料：
500克五花肉
3勺老抽
2勺生抽
适量冰糖
3片姜
2勺料酒
适量盐
适量白糖
适量香料，干辣椒
做法：
红烧肉切块，放电炖锅，放姜，少许盐，没过肉的水开始炖
去除浮沫，放料酒，放香叶八角桂皮茴香干辣椒，放冰糖，生抽老抽各2勺，炖100分钟
捞出放锅里大火收汁，适当再调味，放老抽上色，适量白糖等
起锅装盘，连瘦肉都又酥又软
炸猪肉丸子
用料：
克猪肉馅
个鸡蛋
克盐
勺五香粉
胡椒粉
勺料酒
面粉
葱姜水
馒头渣
酱油
做法：
选的猪臀肉 肥2瘦8的比例 选一个大一点的盆 放入全部原料
顺时针方向搅拌及摔打上劲 约10分钟
温油后挤入丸子 炸定型后
转大火炸至枣红色表面干酥 捞出沥油
肉味干香 五香味浓 直接吃下酒
可溜 可炖 可烩菜
百香果香蕉奶昔
甜甜的奶昔带着百香果的清爽，很好喝哦~
用料：
半个百香果
1根熟香蕉
200ml牛奶
做法：
香蕉切断，百香果对半切开。
将香蕉、百香果和牛奶放入料理机，打成奶昔。
哇‼️吉野家的肥牛炒洋葱
一个人的美食，6分钟完成，完美的日式肥牛炒洋葱，肥牛嫩嫩的，滑滑的，甜甜的，跟洋葱一起日式恋爱。⭕️居然比吉野家还好吃，大口大口吃饭。
用料：
200克肥牛
半个洋葱
做法：
第一分钟：锅中加冷水加入姜片料酒后煮沸，加入肥牛（注意肥牛一变色即可捞起）。
第2分钟：日式美味酱汁，半碗水，2勺酱油，1勺蚝油，1勺白糖，一丢丢胡椒粉，搅拌搅拌‼️‼️
第3分钟：洋葱洗净切条，蒜切末。
第4分钟：热锅下油，爆炒洋葱。
第5分钟：炒熟洋葱后，加入肥牛翻炒均匀，倒入灵魂酱汁，中小火闷1分钟，让肥牛吸入酱汁。哇
第6分钟：加入淀粉水，大火收汁。
撒上白芝麻
哇。超级满足 ，配上白米饭 可以大口大口吃。
［台湾凤梨破壁机］红枣小米南瓜粥
红枣小米南瓜粥有非常多的功效，最具代表性的为益气补血、养心安神、养胃利脾等，红枣是补血佳品，有非常好的滋补养血功效，小米也有补血补虚之功，还具养心安神之效，小米利脾胃、南瓜也利脾胃，南瓜中的铁、“钴”和“锌”元素，也具有很好的补血作用。

　　红枣小米南瓜粥还有很好的美容养颜功效，小米可滋阴补虚，红枣补气益中，南瓜营养元素也很丰富，是非常好的美容食物，对于贫血引起的面色不好，可以有非常好的改善作用，常吃能让肌肤红润有光泽
用料：
少量小米
3颗红枣
3块南瓜
3小块冰糖
0.8L水
做法：
把材料放到破壁机里，加水，煲粥键。
煲好，放冰糖，冰沙键搅拌1分钟
菜心豆腐蘑菇汤
素素的，鲜鲜的
用料：
菜心
个蘑菇
豆腐
做法：
菜心焯水，去除一下苦涩，不要煮久
热锅，倒油，放入切好的豆腐，可以多晃动几下锅来代替翻炒，以免炒碎。
放入菜心和蘑菇，加你喜欢的调味料继续翻炒一阵
加水烧开，中小火煮一会儿，加入鸡精和盐，最后放点香菜就可以出锅啦
韩式辣炒猪肉
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料：
300g猪五花肉
50g大葱
根据口味添加熟白芝麻
10g食用油
#腌料
20g蒜末
10g姜末
20g韩式辣酱
10g蜂蜜
10g生抽
1g盐
2g白糖
做法：
五花肉切片。
切好的五花肉用蒜末、姜末、韩式辣酱、蜂蜜、生抽、盐、白糖，腌制10分钟。
油锅烧热，倒入大葱煸香，加入猪肉片，大火翻炒5分钟。
出锅前，撒下一把芝麻，就可以美美地享用啦。
抹茶杏仁饼——初级小白操作
不喜欢太甜的可以试试这款，抹茶的一丝丝苦味加上杏仁的香脆，入口即化的口感，别样回味！

因为不喜欢用太多烘焙工具，全程用的都是小勺子🥄搅拌，适合家里没有太多工具的小伙伴们。一起来动手吧……
用料：
8克抹茶
20克杏仁片
1个蛋黄
130克低筋面粉
40-50克（看各位喜好）细砂糖
80克黄油
做法：
分别准备好材料。
黄油软化加入细砂糖搅拌。
融合后的黄油加入蛋黄拌匀，此处我喜欢用勺子🥄，效果一样，更易操作。
筛入低筋粉，抹茶粉，杏仁继续用勺子🥄搅拌融和。
待拌到这样的程度开始用手捏揉成团。
建议戴上一次性手套用拳头按压成面团，避免杏仁太碎。
捏成面团后放一旁待做成长条。
用保鲜膜平铺，把面团捏成长方形条状（我没道具自己用手工放保鲜膜里面捏成条状）即可入冰箱冷冻放置30-40分钟取出切块。（有时候不小心黄油多了可以多放一会冰箱）
冰箱取出无需解冻切成小块，大约
7-1cm厚度，烤盘160度预热5分钟进入。烘培约18分钟左右，注意颜色！
慢慢你会看到面饼开始松开变大...此时开始注意温度继续烘烤，别烤焦了哦，期间抹茶夹着奶香会飘出来哦……
出炉啦，热的时候特别酥松，但是没有甜味，倒是有点抹茶的苦味，不过很特别，待冷却后苦味就淡了，之留下奶香和抹茶香。
涵兮的美食-小6寸的焦糖布丁蛋糕
用料：
焦糖：
30克糖
30克水
5克热水
布丁：
4个鸡蛋
250ml牛奶
20克糖
蛋糕：
2只鸡蛋
7.5克糖
12.5ml牛奶
12.5ml油
25克低粉
做法：
焦糖：由于量小，注意不要离开，糖＋水放小火烧至焦糖色，加入热水，温度非常注重沸水溅起，用长的杯子，趁热倒入容器，用容器摇匀底层。
布丁：蛋分离，蛋清先放冰箱做蛋糕用，牛奶＋糖放在火上烧至小泡起来，关火，倒入鸡蛋，快速搅拌均匀，筛三次，一边静置放凉，部分气泡用勺子去掉。
蛋糕层：蛋分离，蛋黄、糖、牛奶、油、粉搅拌均匀，蛋白打至硬性发泡，中间分三次加糖，将打好的蛋白分三次加入蛋糊并切拌均匀。
混合：将放凉的布丁层先倒入容器，再倒入蛋糕层，由于比重不同，自然分为三层。
烤箱：150度预热后采用水浴法50分钟，期间注意30分钟左右，上色即可，盖上锡纸。叮当，美味即成，取出放至温热，倒扣取出，糖水流入蛋糕层，享受美味吧！
虾仁炒鸡蛋
没有照片哈哈
妈妈给拿了超级多的鸡蛋
必须快速消耗掉

微波炉煮玉米。
烤箱烤玉米，抹上一层辣酱。包锡纸，250度30分钟。
用料：
克虾仁
个鸡蛋
勺料酒
克盐
做法：
冰冻虾仁（可以切成小块）用料酒，盐，黑胡椒腌十分钟。
鸡蛋加盐（可加黑胡椒和少许牛奶）大碗打散备用。

小黑锅加少许水，把虾仁放进去烫30秒到一分钟。（可以放玉米粒和青豆）

大黑出场！
倒油（可略多些），等到实在等不及了（我的耐心比较少），倒入鸡蛋。一只手晃动锅，一只手推鸡蛋。
加入虾仁等。
接着翻。。。

不要等鸡蛋全熟了关火
感觉八分熟了，关火！！
再加点黑胡椒。

捣碎些出锅。
还可以，虾仁经过处理没有那么腥了
酸奶红丝绒蛋糕
七夕做一款蛋糕，祝大家七夕快乐！
用料：
63克蛋白
35克蛋黄
28克低粉
4克红曲粉
16克细砂糖
20克玉米油
30克酸奶
几滴柠檬汁
做法：
准备食材，鸡蛋和酸奶提前冷藏备用
烤箱上下火150度预热
酸奶和玉米油乳化均匀
过筛低粉红曲粉，翻拌或者Z字形搅拌到无干粉状态
加入蛋黄继续搅拌均匀，天气热可放冰箱冷藏备用
细砂糖分三次加入蛋白中
全程低速打发至偏干性发泡，看状态不看时间，
取出蛋黄糊，放了一会会沉淀，所以先搅拌一下，再放入三分之一的蛋白，翻拌均匀
再倒入蛋白中，翻拌均匀
倒在模具中，端起模具震几下，震出气泡
送入预热好的烤箱上下火150度烘烤23分钟
具体参考自家烤箱温度和模具
出炉震几下模具，震出热气，倒扣在晾网上晾凉即可
脱模直接切块食用即可
超级超级好吃的胜过kfc的蛋挞！！
因为挞皮太难做了。。所以省事在淘宝上买了挞皮！这个方子一次可以做8个蛋挞哦～
用料：
50克牛奶
100克淡奶油
16克白砂糖
一小勺炼乳
1个鸡蛋
做法：
先把牛奶和淡奶油还有白砂糖混合在一起放进微波炉里叮一分钟
然后取出 加入炼乳搅拌至融化 等到温度低一点后 打入一个鸡蛋搅匀 
然后把挞水倒入挞皮中
烤箱预热220℃ 20分钟左右
上色即可
蒜苗炒鸡蛋
博友们可能会有疑问，灿烂咋写下了这样的标题？不瞒大家，这蒜苗炒鸡蛋都做了好久了，真的被俺遗忘在电脑里了这蒜苗还是用老陈蒜无土栽培的呢，详情请大家移步这里----无土栽培蒜苗法。现在新鲜大蒜已经上市，不知用新鲜的大蒜栽培这蒜苗味道如何？灿烂想肯定比这陈蒜栽培出来的香多了好在，这蒜苗炒鸡蛋没被彻底遗忘赶紧上菜啰
用料：
蒜苗
鸡蛋
盐
做法：
无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用
锅内热油
油热至七成时，倒入蛋液
将蛋液快速划散，翻炒均匀
倒入蒜苗段
将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘
无油西芹洋葱浓汤
用料：
一根到两根西芹
半个洋葱
盐
黑胡椒粉
可要可不要罗勒碎
适量面粉
做法：
西芹和洋葱洗净后切成丁 放入沸腾的水中煮一分钟 水里放一点盐
关火之后 待汤冷却一点 放入料理机中搅拌几下
搅拌好的汤重新倒入锅中 开大火 沸腾以后变小火 加入面粉 边加边搅拌 直到汤变浓稠 关火（如果面粉结块成疙瘩了 可以在关火冷却一点之后再次放入料理机搅拌几下）
把浓汤装盘 表面撒罗勒和黑胡椒粉 可以用一丢丢西芹装饰
瘦肉虾仁香菇生菜粥
豆爸爸最近牙疼，想着烧点营养粥吃。好消化又营养
用料：
适量虾仁
朵香菇
适量大米
适量生菜
克瘦肉
适量盐
适量生姜
做法：
清洗生菜。
虾仁切碎
瘦肉香菇都切碎
油锅炒熟放点酒，盐。备用
所有配料放入已经烧好的白粥里搅拌，加点盐，胡椒粉，芝麻油就可以吃了
天津版的新疆羊肉抓饭
朋友送来的新疆羊腿，味道鲜美，不膻气，昨天做了孜然羊肉，味道超好吃，今天做个手抓羊肉饭，网上看了好多教程，自己整理了下，做个辅料简单版的，美味的，手抓羊肉饭。
用料：
半斤新疆羊腿肉
适量五常大米
1根胡萝卜
半个紫洋葱
适量葡萄干
适量料酒
适量海盐
适量孜然粉
少许羊油
所有适量根据个人口味
做法：
准备食材，羊肉洗净控水切小块，洋葱红萝卜洗净控水切小块，也可切成条状，大米洗净用水泡半小时，葡萄干洗净待用。
羊肉凉水下锅，水开3分钟捞出备用，我羊肉切的块小，所以焯水时间短些，另起锅，锅里没放油，放了几块羊肥肉，煸至出油，肥肉变成金黄色，放入羊肉煸炒。
放入洋葱煸炒。
放入红萝卜，多炒一会，随后放盐，孜然粒或孜然粉。
炒好后，倒入电饭煲中。
泡好的大米控水，平铺在羊肉上。
大米上面放葡萄干。
倒入之前泡大米的水，重点来了，水一定不要多，和大米平齐就可以，水不要多，水不要多，水不要多。
电饭锅煮饭档，第一次做，不知道是否好吃，心情忐忑坐等。
时间到，开锅，天呀，太香了，米饭硬度适中，还不油腻，尝后不咸，又加了海盐和孜然粉，好吃到没朋友^_^^_^
【春播主厨大董】红花汁栗子扒白菜
源自谭家菜，以浓鸡汤煨白菜，白菜软烂，栗子甜干面，汁浓味厚。

春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/

【春播主厨大董】：中国烹饪大师，现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师，大董多年深入钻研中西饮食文化、严格甄选食材。这次与春播联合，大董披露独家意境菜食谱，让您在家里也能做出顶级美味。
用料：
3颗娃娃菜
8-10颗春播安心直采油栗
5毫升藏红花水
一小碗水淀粉
2克白糖
1.5克盐
做法：
将娃娃菜洗净改刀，放入开水中煮三分钟
煮烂的白菜放入凉水中
用剪刀改刀，挤干水分
.锅中放入提前炸好的葱油
倒入浓鸡汤
放入盐
放入白糖和味精（家中烹制时可以不加）
放入少许浸泡藏红花的汁水（藏红花活血化瘀）
放入娃娃菜和鸡汤沸腾后放入提前蒸好的板栗。
煮两分钟后放入水淀粉勾芡
放少许葱油。
盛盘放少许藏红花点缀。
鲜甜白灼大虾（附去腥秘诀）
㊙️白灼虾直接下锅大错特错，牢记3点‼️鲜甜无腥味，蘸着酱汁真是太好味了😍
用料：
适量活虾
5片姜片
2根葱
适量料酒
做法：
在开始煮之前，先处理虾，剪掉虾须，减掉虾头部下方的小虾脚
锅中倒入适量的水，放入葱段和姜片，淋入料酒去腥
水煮开后，等1分钟放入虾，再放入少许料酒再次去腥，轻轻翻动虾，使其受热均匀，直到水再次完全煮开，煮上40-50秒出锅
出锅后用冷水冲凉降温，这样肉质紧实有弹性哦
调蘸酱：小碗中加入生抽、香醋、 香油、香菜，一点点白糖搅匀即可
汤汁粉丝花甲
我写的步骤特别详细，包括我自己的平时注意点，方法。所以看起来字有点多。当然好吃极啦，但是已经吃完了，照片都没有拍，想想觉得还是做个菜谱吧，因为还没有同款的方法，此方法来自于一次夜宵，老公跟朋友吃夜宵，想着我在家馋着，半夜给我带回来一份花甲，刚吃的时候觉得特棒，很香，很鲜，就是太辣了，受不了的。问老公有没有看清楚老板怎么做的，他说看了，简单描述了一遍，后来我自己买过几次花甲，辣炒花蛤，蒜香花甲，带汤底的，经过几次实验，觉得喜欢粉丝花甲口味的
用料：
2斤花甲
一把龙口粉丝
半个洋葱
2根葱
2片姜
三四瓣蒜头
根据个人口味添加量青红尖椒
适量蚝油
适量生抽
一小勺白糖
一小勺盐
做法：
花甲清洗干净，（之前会准备一盆冷水，放盐，滴油浸泡吐沙，但是发现花甲很容易就死了，可能怪放了两三个小时时间长了吧）。你们想泡的也可以，时间控制在半小时左右，这次菜场买的花甲很干净，就是省去了浸泡的步骤
洗干净的花甲放入锅中焯水，我一般用汤锅。冷水下锅，水量稍微漫过花甲。记得人别离开时间太长哦，因为水开后，泡沫一直往上窜的厉害，及时关火，不然都漫出来了
撇去浮末，……别急，别好奇我为什么不一下子都撇去水！（这里要说一下，之前都是直接倒洗菜篮里，把汤都过滤掉了，老公总是觉得可惜，那么鲜的汤），所以这次我把上面的汤汁倒碗里留下来了，下面有沙的都倒掉，花甲再次用水清洗干净，我都是放洗菜篮里，下面再一个盆，这样每次洗完把菜篮拿起来，就可以看见盆里有没有沙了，不然一直放水龙头下面冲，不知道什么时候才干净
沥干水分，同时准备材料，葱切小段或者切碎都可以，蒜头切碎，姜切丝，青红尖椒，就是细细的那种，去筋，切小段，洋葱切丝备用
粉丝冷水下锅煮三五分钟，煮熟了，捞出泡冷水，备用
好啦，开锅咯！热锅倒油，油热下葱姜蒜青红尖椒，煸炒出香味，再倒入花甲翻炒
倒两勺蚝油，两勺生抽，（中餐的量自己随意，看个人口味，对吧？）翻炒均匀
把之前留下的汤汁倒入锅里，如果你们不想用之前的汤汁，那就用水吧，不要多，水量不要超出花甲，少一点，毕竟不是喝汤
汤烧开后，加入洋葱，加一勺盐，根据个人口味加，少一点，因为加了生抽了。闷煮一分钟，最后捞出粉丝，倒入锅里，筷子搅散！
鲜美的汤汁粉丝花甲就出锅啦，好好吃！
豆皮鸡丝凉拌菜
用料：
半张豆皮
一块鸡胸肉
一个黄瓜
半个胡萝卜
底料汤汁
生抽
醋
李锦记天成一味
糖
老干妈
做法：
黄瓜 胡萝卜 豆皮切丝
鸡胸肉下水煮8分钟 豆皮煮熟
鸡胸肉手撕成丝 所有食材混合搅拌加汤汁
紫米银耳水果羹
天气越来越热，来碗补水又滋润的银耳甜羹吧～美容养颜的银耳，健脾养胃的紫米，加上正当季的凤梨，休闲的午后正适合呢😋
这次选用的是草本银耳，相对于普通的银耳，它免洗免泡，直接下锅快煮20分钟就能出胶，快速便捷。
用料：
6g银耳
600g水
1个小凤梨
30g紫米
少许枸杞
适量白砂糖or冰糖
做法：
先把材料准备好
紫米洗净后，加入约50g的水，隔水炖1小时。取出与适量白砂糖混合拌匀。
拌匀的样子
这次银耳选用的是草本银耳，用淮山，黄芪和莲子等十几味中草药为培养基，精心培育而成的。
相对于普通的银耳，这个银耳免洗免泡，直接下锅快煮20分钟就能出胶，快速便捷。
煮好后放入枸杞，待到温热的时候，放入切成丁的凤梨丁。
挖一勺紫米放在碗中间，倒入煮好的银耳羹。
这款银耳的胶质是普通银耳的4倍之多。不仅增加饱腹感，还能美容养颜，口感软糯顺滑，加上紫米和水果，一份甜甜蜜蜜的甜品完成~
小视频走个
低碳下午茶！（生酮keto）低碳者都吃点啥-亚麻籽粉意式香肠小咸饼！满满地中海风的低碳生酮咸味小饼！低碳生酮主食零食皆可！简单粗暴！懒人快手！
今天有点废话的前言：

今天做的这个……额，能吃就行😅

做这个就是为了消耗家里的亚麻籽粉和ISU意式香肠的，说起来……大家以后买亚麻籽粉还是买黄金亚麻籽粉最好了，棕亚麻籽真的只适合用来榨油😓

我妈在市集的摊子上给我姥姥姥爷买的现烤现磨棕亚麻籽粉，结果油味真的好大好大，可是香味又比不过黄金亚麻籽粉，没保存好还氧化了还，所以别说是给老年人吃不惯，就连我也吃不惯，只能靠做做烘焙勉勉强强吃掉

还有这个ISU的意式香肠切片，空口吃真的消费无能，太咸太齁了，远不如西班牙的萨拉米来的正宗好吃，建议大家这种深加工肉类果然还是别吃了，之前空口吃了几片总觉得齁到嗓子要发炎😅

我家两个最不受欢迎的食材，结合一下，虽然丑，结果味道还是不错的，没有再额外放盐，ISU已经够咸的了；意式香草撒料不能少，毕竟意式嘛……但是想放帕玛森芝士粉的话还是劝退，帕玛森也挺咸的😂当然如果你口味重想再加盐进去，那还是放帕玛森芝士粉吧！😂加入黄油或鸡蛋或一些乳脂液体也许会更香更好吃，但是我喜欢怎么简单怎么来，所以只用了水

我做的低碳生酮粉类糕点都是非常简单粗暴的，基本上混一混、拌一拌、搅一搅的，烤出来就能吃，所以对颜值、口感、味道……额要求就不要太大啦，我只保证能解除碳水瘾而已，我觉得不吃其实是最好👌🏻😉
用料：
250g黄金亚麻籽粉（最好是黄金，棕的不太好吃长得也丑）
20g洋车前子壳粉
一整包ISU意式萨拉米
适量研磨黑胡椒粉、意式香草撒料
适量水
适量生白芝麻
做法：
意式萨拉米先切碎备用，然后除了水和白芝麻之外的食材全部加入到容器中混合均匀；少量多次的加入水，每次加入都要用刮刀挤压翻拌均匀，直到成为一个不松散、能成型的面团即可；带上pvc一次性手套，揪起一个个小面团揉搓后压成扁扁的饼形，码入铺了油纸的烤盘上，不用太好看，如图即可；撒上生的白芝麻，最好稍微压一压白芝麻使其粘在饼胚上
送入烤箱中层，上下温180°，烤25分钟即可（火没有这么温的烤箱烤20分钟就行了），这个量大约能做九个小咸饼，每个约含30g的亚麻籽粉，一次吃一个也差不多了；有香肠配着，棕亚麻籽增添了些风味，香肠也不那么咸了
祝大家低碳&生酮快乐！