xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
下饭黄焖鸡
一直很喜欢黄焖鸡米饭，觉得自己也可以试试看
用料：
2只鸡腿
3勺老抽
根据口味盐
1个土豆
半个胡萝卜
1勺酱油
1个青椒
1克糖
2瓣蒜
1勺料酒
3片姜
根据口味小辣椒
1半金针菇
做法：
将鸡腿切成小块，焯水然后洗净备用
姜，蒜，辣椒备用
土豆
金针，菇胡萝卜，菜椒备用
热锅冷油，姜蒜辣椒炒香，放入焯过水的鸡块，炒出香味
鸡块炒香以后加水盖过鸡块，加入准备好的土豆胡萝卜等蔬菜，加入准备好的老抽和生抽，还有盐
大概十分钟，土豆和胡萝卜都开始软的时候加入金针菇和菜椒，可以加点糖调味，大火开始收汁
根据个人喜好留汁水，起锅吃饭，配上一碗米饭
一次就成功的菠菜戚风
菠菜戚风看了很多前辈的方子后总结此方。按照步骤做一定会成功。
用料：
5个60克鸡蛋
100克低粉
95克菠菜汁
50克玉米油
5滴柠檬汁或白醋
5克玉米淀粉
50-60克白砂糖
一个戚风蛋糕中空八寸摸具
做法：
分蛋 蛋白蛋黄分开。容器无油无水。蛋白先放入有盖容器里冰箱冷冻室速冻10分钟到周围略有冰渣即可。蛋黄放一边备用。
菠菜洗净沥干 关键是去长茎留绿叶即可。做到沥干水分和去茎 菠菜汁绿浓。蛋糕上色漂亮。菠菜叶放料理机或搅拌棒成泥去渣取汁备用。
关键步骤开始。一定按照步骤做 关联到蛋糕的蓬松度。先菠菜汁加玉米油后用手动打蛋器打匀约2-3分钟   面粉高处15厘米左右过筛两次。高处过筛蛋糕蓬松。过筛后的低粉加入菠菜汁中用手动打蛋器划一字放拌匀到无干粉即可。不要画圈 容易起劲蛋糕涨不高。蛋黄每次加一个 划匀后加另一个到全部蛋黄都加入。蛋黄糊滤网过筛一次 增加细腻口感 不可省略。此时预热烤箱170度。
蛋白拿出后加柠檬汁低速打发一分钟后换高速打发到粗泡加入15克白砂糖。继续打发。维持中速 期间两次加糖 每次15克。打到打蛋器上蛋白小勾干性发泡即可。刮刀把盆壁未均匀蛋白刮到盆中。加5克玉米淀粉和15克糖低速打发20秒即可。
此步骤不可缺少。用干净的手动打蛋器抽打一下蛋白糊 约一分钟后取1/4蛋白糊用手动打蛋器加入蛋黄糊中一字划匀。剩下的蛋白糊1/2加入蛋黄糊中翻拌均匀后 成品到入剩余的蛋白糊中翻拌均匀。
摸具擦干 底部垫烧烤纸。蛋糊从10厘米高空倒入摸具可以去除大泡。
手指抵住中空摸具中间后拍打模具去处大泡 可以在表明撒点葡萄干和坚果 烤箱中下层烤制。温度为上管145度 下管165度 烤制50分钟。牙签扎入蛋糕无附着说明烤熟 
蛋糕拿出连摸具十厘米高空落下震一下后倒扣。两小时后脱模 开吃啦。
胡萝卜大肉包子
用料：
一斤猪肉
1根胡萝卜
一把葱花
三盐勺白糖
一勺盐
4克酵母
一斤面粉
3勺生抽
1勺老抽
1个鸡蛋
4盐勺淀粉
1勺盐
做法：
猪肉搅碎，放一勺盐，生抽老抽，搅拌均匀，放胡萝卜碎，搅拌均匀，最后放淀粉搅拌均匀，一个方向搅拌上劲。
面粉，盐一勺，鸡蛋一个，温水适量，揉成光滑较硬面团，盖子盖住，再用热湿毛巾盖住静置10分钟，
面团发酵成这样，就可以，拿出来揉几分钟排气
分成等份小剂子，拍圆，扞成中间厚四边薄(网图)
包得有点丑，揉面排气不够，应该再揉几分钟，扞薄一点
上锅蒸熟出锅，
牛肉面
用料：
面条、炖牛肉、蔬菜、鸡蛋
做法：
面条煮熟了把炖好的牛肉搁在上面就好了。
自己在家做的牛肉面不会和外面买的一样咸得没法吃。。。
蛋白薄脆饼
既然我已经给自己定性为懒人了，今天就上一款适合懒人的点心吧。没错，这款点心简单到家了，原料简单，步骤简单，模样儿也简单，简单的程度，无愧于“超级”二字。只要不是懒得无可救药的人，随便拿起材料倒腾两下，就出炉了，怎么样，适合你吧？——呃？你说你不是懒人……好吧，我说我自己呢。
参考分量：16块
烤焙：烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至边缘金黄即可
用料：
1个蛋白
50克中筋面粉(即普通面粉)
50克黄油
60克糖粉
做法：
黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发
分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀
搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状
倒入过筛后的中筋面粉
继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌
把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可
超简单的酸辣凉拌面
可以提前准备好配料
第二天一大早煮面条放进去拌拌
当早餐就可以直接吃了 简单方便
用料：
一人份挂面
两颗蒜瓣
一勺白芝麻
一勺辣椒面
一勺葱花
两勺生抽
一勺白醋
小半勺食盐
一勺白糖
适量熟花生米
适量香菜
一根黄瓜
做法：
准备辣椒末、白芝麻、蒜末、葱花 放到碗里备用
锅开烧热油淋到碗里
加两勺生抽、一勺白醋、一点点盐、一勺白糖 搅拌均匀～
另起锅 烧水，水开下面条，吃多少煮多少，煮三分钟捞出过凉水，免得面条粘黏
捞出过好水的面条 放到酱汁里 搅拌搅拌
最后放上黄瓜丝、香菜碎、花生米～可以开动啦～
嘻嘻 酸酸辣辣超好吃的说！我可以吃两碗～
猪肝糊
创意菜品
用料：
猪干
芹菜
枸杞
苕粉
水
盐
香油
淀粉
味精
做法：
把水烧开，放入冷水调苕粉，搅伴成糊。
放入切碎的芹菜、猪肝，枸杞。
加入调料盐，味精，香油。
醋汤鲫鱼
五味子，皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，故有五味子之名。能益气生津，补肾养心，收敛固涩。
此汤可助食开胃，有利补钙。鲫鱼含蛋白质，钙的含量较高，还有多种维生素，微量元素，硫胺素，核黄素，烟酸等，有益气健脾，利尿消肿，通乳，益于钙的吸收和沉着等作用，有助于预防老年骨质疏松。
用料：
300克鲫鱼
6克五味子
少许油
适量盐
适量水
适量料酒
适量味精
适量醋
适量胡椒粉
适量葱花
做法：
主料
五味子洗净，用水浸泡10分钟
锅中倒少许油，烧至五成热
放入开膛破肚肚鲫鱼，稍煎，捞出
洗净油锅，加入水，料酒
放入盐，鲫鱼，大火煮沸，
转小火，加盖焖煮
汤色发白，倒入五味子，再煮10分钟
加入味精，醋，煮3分钟
出锅，装入汤盘，撒胡椒粉
撒上葱花，即成
西红柿洋葱炒面
用料：
100克面条
50克洋葱
一个西红柿
一个鸡蛋
生姜
葱
胡椒粉
生抽
芝麻油
做法：
西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片;洋葱洗净切丝;鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末,葱切花
将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用
热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用
锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出香味
下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀
放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可
紫菜饼
用料：
4只鸡蛋
看个人喜欢紫菜
适量香炸粉
盐 胡椒粉
做法：
准备食材
材料搅拌均匀
小火煎至外皮酥脆即可
千岛酱黄金米饼
如何更加美味地处理家里的剩米饭～
用料：
250g熟米饭，最好是小米和大米一起混合蒸的
1个鸡蛋
40g胡萝卜丁
1根双汇火腿肠
一小勺孜然
一小勺胡椒粉
一小勺泡打粉
20g白糖
40g千岛酱
20g植物油
若干白芝麻
四个蛋挞模
做法：
把凉米饭放入微波炉中加热，三分钟即可；
将胡萝卜和火腿肠切成小丁，与孜然、胡椒粉、泡打粉、千岛酱一起加入米饭中，搅拌均匀；
用小刷子在蛋挞模上均匀涂上植物油，这样烤熟后可以完整取下；
将蛋清和蛋黄分离，取蛋黄，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀；
用小勺将搅拌好的米饭盛入蛋挞模中，9分满即可，用勺子压紧，我用了四个蛋挞模；
用刷子将蛋黄液刷到蛋挞模中的米饭表面，撒上白芝麻；
烤箱180度预热5分钟，烤制30分钟，，最后外表成为酥脆的锅巴，里面是香郁酥软的米饭，千岛酱已经完全融入其中～
趁热或凉了都可以，慢慢享受吧～
辣白菜炒碎面
 一包剩的碎面放了很久了~~~~~~~~so！
用料：
2把碎面
1根青椒
蒜肠
蘑菇牙
1个鸡蛋
辣白菜
盐
鸡精
做法：
热水下面碎，滚个1分钟就变软些了，捞出过凉水。
热油锅，青椒蒜肠蘑菇牙切丁拌炒，
下鸡蛋炒散，
把面碎和辣白菜拌进去，
加盐和鸡精调味。
最后可以放点辣白菜叶和其它咸菜在上面：）
西红柿牛肉意大利面
用料：
1个西红柿
1份意大利面
200克牛肉
半个洋葱
做法：
将姜切丝，弄切碎，洋葱切丁
将西红柿切丁，待用
将意大利面煮3至4分钟，用凉水冲凉待用。将牛肉切丁，放入锅中炒至牛肉变色，然后加入洋葱炒至透明，再加入西红柿，煮至西红柿成沙状，然后浇在待用的意大利面上，装盘完成！很清爽，值得一试。
健康全麦果仁面包
喜欢吃面包，本人血糖高，面包房的面包吃不了，所以一般都自己做。全麦更健康，大家也可以把方子里的高粉都换成全麦粉，家里有糖尿病的，把糖换成木糖醇，果干不要放，放50克核桃仁就可以。这个做给家人吃的，料放的很足。
用料：
100克高筋面粉
200克全麦粉
5克酵母
3克盐
200克左右（量可微调）牛奶+一个鸡蛋
30克油（黄油色拉油橄榄油亚麻籽油都可）
30克糖（白糖红糖木糖醇都可）
100克核桃仁
100克红枣葡萄干
做法：
除了果仁果干，所有材料揉匀，面包机三个揉面程序就行，不一定要揉出手套膜，揉好后抓在手里使劲往揉面垫上摔打，摔长了之后对折继续摔，3-5分钟左右，觉得面团韧性十足就可以了。然后一次发酵至2-2.5倍。
面团发酵时准备果仁果干，核桃仁切碎，红枣切小块儿，我还放了蔓越莓干蓝莓干芒果干（家里有什么果干就放什么果干，有什么果仁就放什么果仁）
发酵好的面团排气后滚圆，盖保鲜膜静置15分钟，然后擀成椭圆形，均匀铺上果仁果干
卷起来，收口捏紧
放入烤箱二次发酵至2.5倍大（好大一个）
筛玉米淀粉至表面，发酵至2.5倍大，用割包刀划个几刀，我手残，粉筛太多，割得太丑😂
烤箱预热150度（我家烤箱只要这个温度，大家根据自家烤箱脾气调整），然后设置烤30分钟，烤到10分钟加盖锡纸，以防上色过深。（我烤好了用毛刷把筛粉刷掉了😂）
出炉放凉切片
我家东哥说好好吃，还说明天要带走当中饭吃😘
diy动物奶油蛋糕
给蛋糕们安一个家！❤️
用料：
动物淡奶油 1
糖
水果
蛋糕胚
做法：
六寸水果蛋糕
4寸奶油小蛋糕
十寸水果奶油蛋糕
八寸小猪佩奇
十寸小猪佩奇
六寸粉红玫瑰
六寸草莓奥利奥
八寸挖土车
八寸原味水果蛋糕
八寸可可水果蛋糕
十寸托马斯
十寸礼服连衣裙
六寸巧克力淋边
十寸水果蛋糕
十寸人民币
八寸水果蛋糕
十寸托马斯
八寸水果蛋糕
十寸泡浴芭比娃娃
十寸芭比娃娃
六寸和八寸
八寸
六寸➕十寸
八寸小猪佩奇一家
十寸彩虹
八寸粉红淋边
荠菜肉馅糯米塌饼
童年的味道，妈妈的味道！
用料：
鸡蛋1个里脊肉（猪）
蚝油、盐、糖、猪油、葱姜水荠菜
做法：
制作肉馅儿，（可以参考荠菜馄饨的馅儿），讲肉剁碎，加料酒、鸡蛋搅拌上劲，加蚝油、盐、糖少许，再加葱姜水，再次搅拌，然后荠菜烫熟、剁碎，再加入搅拌均匀备用，
热水和水墨糯米粉（最好用糯米粉，水磨难掌握），然后就一小团搓圆、挖洞，捏薄，将肉馅儿放入，慢慢收口，最后压扁，撒上干糯米粉备用
锅内放油，下锅正反面煎，要翻的，火候大火、中火自己调整
煎至焦黄出锅，喜欢脆一点的可以煎得黄一点，喜欢软的可以煎到这个色，热的时候会脆，稍放一会儿会变软，入口糯糯的，馅儿会有一些汁水，乘热吃
简单美味的牛奶山药羹
最近天天软绵绵嗜睡，说话有气无力的，一查是气血不足;想到山药有补气的功效，那还等什么！做起来！
用料：
1/3杯牛奶
半根铁棍山药(小的、糯的那种)
4颗红枣
做法：
4个红枣去核
加入一瓶牛奶的三分之一，榨汁。(也可多点牛奶，看个人喜好)
山药蒸熟(15分钟)
冷却后，剥皮，用刀面按压成泥(可以不用太细碎)
山药泥放入碗中，倒入牛奶红枣汁
拌匀，可加一些自己爱的果仁和蔓越莓干
菌菇鲤鱼汤
用料：
1条鲤鱼
1根葱
1片姜
1勺料酒
1瓣蒜
2克盐
1把菌类
做法：
把鱼洗干净，鱼背上划几刀

姜蒜拍碎＋料酒和盐抓匀
抹匀，腌制十分钟左右
把菌菇洗干净（菇类随意哈，自己喜欢就行）
烧油，把鱼煎两面焦后放热水煮十分钟左右
＋一把小葱
开始炖鱼汤

煮好后先把鱼和汤捞起来
锅底垫些小白菜（防止烧焦）把和鱼汤放入再依次放入菌菇，再煮十分钟
出锅啦，，味道很棒，很简单，快来一起食补吧😄
食材放料都可以随意哈，家常菜没多大讲究。
鱼香茄饼
鱼香是四川味道，茄饼软软酥酥，还是有点费功夫的。
用料：
茄子
瘦肉
一个。鸡蛋
面粉
淀粉
姜葱蒜
料酒 生抽 白糖
醋 盐 味精
做法：
1、瘦肉剁末，加盐、味精，朝一个方向搅打均匀。姜葱蒜切末。
2、茄子切成茄夹，夹入肉馅。
3、鸡蛋1个，加适量面粉、水拌匀成面糊。
4、将茄夹裹上面糊。锅中烧热油至8成热，下茄夹炸至熟，捞出沥油。
5、将料酒、生抽、白糖、醋、水淀粉按照1：2：3：3：3的比例，调成汁。
6、锅中留底油，下葱姜蒜末炒香，倒入调好的汁，炒至汁水浓稠。关火倒在茄夹上即可。
土豆鸡
就是这样煮
用料：
250克鸡肉
2勺老抽
1片姜
1根葱
0.5克盐
15克
做法：
好吃
好吃
就这样
黑芝麻芋圆
用料：
100g黑芝麻粉
100g木薯粉
水
做法：
黑芝麻粉和木薯粉按1:1的比例混合，我用的是熟芝麻粉（喜欢黑芝麻味浓的可以多放黑芝麻粉，喜欢Q弹的可以多加木薯粉，这个由个人爱好适当增减，只要可以成团就行）
一边揉一边少量加清水直到揉光，如果喜欢黑芝麻味浓多放了芝麻粉无法成型，可以适当加些木薯粉。
切成条，大芋圆就切粗一些，小芋圆就细一些，我大小都做了。
搓成自己想要的形状（这一步我实在没有耐心……）
撒一些木薯粉，防止芋圆们黏在一起
水烧开，煮芋圆，然后加进自己喜欢的奶茶，红豆，炼乳，脆花生就可以美美的开吃了。
马铃薯红萝卜炖猪肉
这个炖菜是我懒得下橱的时候，常常弄来吃的小菜。不用煎煎炸炸的，吃得清淡又有滋味，土豆和胡萝卜又是家里总有储备的简单食材，很家常又很营养。
用料：
300克，切块猪肉
一个切，切块土豆
一条，切块胡萝卜
一块，切片姜
适量葱
2汤勺味醂
1汤勺酱油
3汤勺米酒
适量水
做法：
取一炒锅烧热后，加入适量油
油热后放入猪肉爆炒3分钟左右
放入胡萝卜块和土豆块继续翻炒1分钟
加入姜片和所有调味料，和与食材齐平的水，煮沸后转至炖锅内
所有材料在炖锅内小火炖30分钟左右至入味
大火收汁后根据个人口味调味，撒上葱即可
草莓慕斯蛋糕（视频菜谱）
长方形模具尺寸18*9*4cm
6寸模具：材料＊1.5倍，制作出来蛋糕高度4cm左右；材料＊2.2倍，制作出来蛋糕高度6cm左右。

配方－《水果蛋糕的美味秘诀》 有改动，小贴士有改动部分的原方
用料：
#蛋糕体
1个鸡蛋（大）
25g低筋面粉
20g细砂糖
#潘趣酒（涂蛋糕体用）
15g君度橙酒
20g水
#香草巴伐露斯  bavarois
80g牛奶
1个蛋黄
30g细砂糖
80g淡奶油
4g吉利丁（用冷水泡软）
1/4根香草荚
5g橙君度酒
#草莓夹心 & 淋面
180g草莓
4g吉利丁（用冷水泡软）
20g细砂糖
15g水
#装饰
草莓
香草（百里香 薄荷等）
做法：
蛋糕体 ：打发蛋白，出现细密的泡沫后  加入1/2细砂糖，继续打发，出现纹路后 加入剩余的细砂糖，最终完全打发                                           （提起打蛋头有不垂下的尖尖角）
加入蛋黄，继续用打蛋器 中高速打发1分半～2分钟，最终纹路可以停留10秒钟的状态即可
筛入低筋面粉
兜底翻拌均匀，翻拌到没干粉即可
烤盘里铺上烘焙纸（可以四个角剪口，这样更贴合烤盘）
倒入面糊 ，用划Z字形的方法 摊成25*25的方形，静置30秒 磕几下震出气泡，可以用牙签快速挑出除表面的小气泡，放入预热180的烤箱 烤8-10分钟（上色即可）
趁热用 18*9CM 的慕斯圈压出两片蛋糕胚
香草巴伐露斯  bavarois：细砂糖一半倒入蛋黄，一半倒入牛奶，牛奶里放入1/4根剖开的香草荚，蛋黄和细砂糖搅拌混合均匀，牛奶加热到刚要沸腾 离火 取出香草荚，将一半量的热牛奶倒入蛋黄里，同时快速搅拌均匀
再将蛋黄全部倒回牛奶 混合均匀
混合均匀后 中小火 边加热边搅拌，一直加热到南瓜浓汤的稠度 离火
加入泡软的吉利丁，用余温使其融化，混合均匀 冷却备用
淡奶油7分打发（有纹路 也具有流动性），加入冷却的蛋奶酱，加入君度橙酒
用低速或手动打蛋器 混合均匀，巴伐露斯酱就做好了
将蛋糕的两面都大量的刷上糖酒水，备用
将一片蛋糕 烘焙面向下的放入模具，放入1/3的巴伐露斯酱 铺平
草莓洗净后去蒂头 对半切开 平铺在巴伐露斯上（比较大的草莓切成3或4份），再加入1/3的巴伐露斯酱（如果酱失去流动性 可以微波几秒钟），轻压 让草莓全都被巴伐露斯酱覆盖住，放入冰箱冷冻至表面凝固
草莓夹心 & 淋面：草莓里加入糖和水，开中小火慢慢熬煮草莓，直到草莓大量出水 ，汤汁变得粘稠，趁热加热泡软的吉利丁，混合均匀 用余温使其融化，过滤出果汁作为淋面   果肉作为夹心
蛋糕表面凝固好后，把适量新鲜草莓切丁，和过滤出的果肉混合
草莓酱平铺在蛋糕上
盖上一片蛋糕  压紧（烘焙面向上）
倒入剩余的1/3巴伐露斯酱 ，铺平                        （如果凝固了可以用微波炉加热几秒）放入冰箱冷冻至表面凝固
表面凝固后 倒上草莓汁做淋面（如果草莓汁凝固可用微波炉加热几秒），晃动模具使其覆盖均匀，蛋糕放入冰箱冷藏 至表面凝固
用吹风机或热毛巾脱模，然后用稍加热过的刀切分蛋糕
用草莓和喜欢的香草装饰（百里香、薄荷等）
竹薯清热解毒汤
竹薯一般很少见，但它具有清热解毒功效，也有人把它磨成粉然后治疗拉肚子或者肚子疼的。
用料：
700克猪骨
300克竹薯
200克红萝卜
三片片生姜
做法：
竹薯清洗干净，竹薯脆脆的，含有大量食用纤维，帮助排便非常好，也非常合适血糖高人士吃用，能增加餐饱感觉，辅助降血糖
猪骨飞水，洗干净放入砂锅，加入七碗水，大火烧开，转小火两小时
出锅，不用加盐也非常清甜的一款靓汤
我女儿喜欢得不得了，要把大盘吃掉的感觉😄😄😄
豆皮金针菇（烤箱）
豆皮烤和金针菇是怎么回事呢？豆皮和金针菇相信大家都很熟悉，但是豆皮烤金针菇是怎么回事呢，下面就让小编带大家一起了解吧。
　　豆皮烤金针菇，其实就是豆皮包着金针菇一起烤，大家可能会很惊讶豆皮和金针菇怎么能一起烤呢？但事实就是这样，小编也感到非常惊讶。
　　这就是关于豆皮和金针菇豆皮烤金针菇的事情了，大家有什么想法呢，欢迎在评论区告诉小编一起讨论哦！
用料：
一盒金针菇
一张豆皮
十根牙签
1勺烧烤汁
一点点生抽
一点点老抽
一点点蚝油
随便撒点烧烤粉孜然
做法：
把上面的酱料按自己口味搭配，泡10分钟。
豆皮切小，如图大小，用来包金针菇
豆皮卷着金针菇，用牙签插上。再刷上酱料，撒烧烤粉。烤箱200上下火，烤15-20分钟。
中途翻面一次，再刷点酱料，撒粉，烤到豆皮有点硬的样子就可以了。
肉松蛋糕卷(全蛋打发)
吃惯了甜的蛋糕，来点咸的，卷上小美自制的肉松和自制的色拉酱，非常受欢迎
用料：
65克低筋面粉
300克鸡蛋(50克一个)
40克牛奶
30克油(玉米油，黄油，椰子油都可以)
60克白砂糖(有颗粒的)
做法：
主锅一定要无油无水，主锅，刀头，锅盖全部要擦干。
插上蝴蝶棒，放入鸡蛋，白砂糖
1、设置10分钟45度速度4进行第一次打发，打发过程中可以把黄油(椰子油)加入牛奶，隔水融化成液状，如果放的是玉米油，那就不需要隔水融化。
2、第一次打发结束后，再设置4分30秒速度4进行第二次打发，此时不需要温度。
这个时候烤箱可以提前预热了，190度预热

打发结束后，筛入面粉(可以提前秤好)，再倒入牛奶和油的混合物(尽量往面粉上倒)，设置3秒速度3混合。
在烤盘上铺上烘焙纸(建议买28✘28的金盘，用来烤蛋糕，烤面包，烤箱配的烤盘受热不均匀)，撒上肉松，提高45厘米出倒入蛋液(为了减少大气泡)，然后在桌上震两下
撒上肉松，葱花
放入烤箱，中下层，这时温度设置170度22分钟。
烤完结束后，把烤盘从高处30厘米处好处落下，震出内部热气，把蛋糕从烤盘取出，正面朝上放在晾架上，放到还有点温温的时，在蛋糕表面再覆盖一层烘焙纸，把蛋糕翻过来，把底下的烘焙纸撕掉，见下图
涂上色拉酱，撒上肉松，卷起的地方多撒点料。
视频手法请在群里收
卷好后用重物压住油纸定型，等冷却后即可食用
切块食用，蛋糕要用锯齿刀切哦，也可以在切面两面侧面涂上色拉酱，粘上肉松，料更足哦
蛋糕只要掌握了一个基础打发，千变万化都可以改变，比如倒入纸杯就是纸杯蛋糕，倒入圆磨具，就是圆的蛋糕，用小美打发点奶油，就可以做奶油蛋糕，用小美打磨点黑米粉，小米粉来代替一半的低筋面粉，就是黑米糕，小米糕……
如有问题可以微信咨询
微波炉～蒸蛋
减肥，不到饭点，饿了。
用料：
两个鸡蛋
两棵菠菜
一小把虾皮
几滴香油
做法：
两棵菠菜，增加蒸蛋的口感。
鸡蛋打散，一点虾皮（不用加盐了），最后加入菠菜碎。（忘记拍照片了）
微波炉，高火叮4分钟，大家根据自己家的微波炉调整。这个比水蒸的节约时间。加入几滴香油，味道很不错。
香梨黄桃潘趣酒
黄桃的香甜浸入酒中，在入喉的时候还能隐约感觉到香梨的清新，仿佛在刺挠你的心，不由得再喝一口，去找寻隐藏其中的香梨身影
用料：
1瓶雪碧
1个柠檬
1瓶鸡尾酒
1个黄桃
1个香梨
1个猕猴桃
做法：
香梨削皮切块，黄桃切块，猕猴桃去皮切片
将香梨块、黄桃块、猕猴桃片放入杯中
倒入雪碧，沿杯壁倒入鸡尾酒，鸡尾酒和雪碧的比例约为1:3
杯口插上柠檬片装饰
西红柿牛尾汤
我尤爱喝汤，月子里就喝这个汤，清淡还下奶，不放一滴油，味道非常鲜美，还不膻。
如果产妇喝，把大料去掉，山楂是让牛肉快速软烂的，家里没有也可以不放。
用料：
4-6块牛尾
2个西红柿
1/3根葱
3-4片姜
3瓣蒜
适量花椒
1个八角
2个，可不用大枣
1个 没有可不用山楂
5-6块冰糖
适量盐
做法：
牛尾骨凉水下锅，撇去浮沫，水开后捞出。
重新凉水下锅，加入葱片，姜片，蒜片，一小把花椒，八角，两颗大枣，山楂切开也加入，冰糖加入。煮开后转中火。
西红柿用削皮刀去皮，切开扔锅里，出锅前放盐，炖45min即可。
具体炖多长时间也没有要求，我一般都是40-60min，主要看肉的软烂程度，有时候时间充裕会炖的更久一些，直到肉接近离骨。
百财饺子
喜欢吃饺子，麻烦了点但还是选择自己动手做，自己擀的饺子皮做出的饺子松、软、糯。已经不习惯做白色饺子了，以前做过不少次彩色水饺，但这次饺子做出了三个第一次。
第一次包虾仁馅的，鲜；
第一次成功包出这种形状的胖胖鼓鼓的北方饺子，美；
第一次做出颜色这么漂亮的百财饺子，吉，图个好兆头“百财纳福”。
最后，确定是一盘色香味俱全的饺子，小朋友连吃十几个。我被自己感动了😂
用料：
400克前腿肉
1根玉米
12只基围虾
半根大葱
几片姜
适量骨头汤
适量盐
做法：
肥瘦三七分的前腿肉，铰的肉馅；
一根玉米煮八分钟后切下玉米粒；
十二只基围虾，放冷冻10分钟后取出，去头，去尾时连同虾线拔出，如果断了再用牙签挑干净。
大葱和姜切末。
以上材料准备就绪后，在肉馅里加骨头汤（也可以是水或蛋清）顺时针方向搅拌至粘稠，加入大葱末、姜末拌匀，加玉米、虾仁、盐拌匀待用。
做两个面团。清水和面做成白色面团。
菠菜焯水，加一点水放料理机打碎，带渣不过滤。菠菜汁和面做成绿色面团。和好面之后裹上保鲜膜醒15分钟左右。
1⃣️白色面搓细长条，绿色面做成同等长度面皮。绿色面皮包住白色面膜并捏上做成一条新长条。
2⃣️用手搓长条，使两种颜色面紧紧粘到一起。
3⃣️切成剂子。
4⃣️两手把每个剂子微调为圆柱体，然后一掌按压下去变成圆圆小饼，这样再擀的话饺子皮会比较圆。（这里缺三张照片，下次补齐）
擀好的饺子皮是这样子的。
开始包饺子，我一向很喜欢北方这种胖胖鼓鼓的饺子，第二次尝试终于成功了✌️。像白菜吧？😄
大合照。
煮饺子吃饺子喽。用模具压了可爱的胡萝卜，和饺子一起煮。小朋友看到这么一盘饺子能不喜欢吗😏
草莓酸奶🍓超级简单的小甜品
用料：
4个草莓
随意酸奶
4块奥利奥
做法：
准备自己喜欢的酸奶和喜欢的奥利奥
把奥利奥用擀面杖敲碎碎，铺在杯子底部，然后倒上水酸奶
草莓洗干净，切丁丁，大小随意，洒在杯子里，再倒上酸奶
最后表面撒上奥利奥碎碎，装饰一个草莓就完成啦
宝宝很喜欢
‼️不结团的私家疙瘩汤‼️🍲超级鲜‼️鲜‼️
从小就喜欢吃疙瘩汤，在大雪纷飞的季节，来一碗，那个爽快劲儿，别提了！自己钻研了好多年，才整明白怎么做才能整出大小均匀的面疙瘩，一个一个的小面豆豆，超级好吃😄附赠提鲜的秘诀‼️‼️超级鲜‼️‼️废话不多说，我们开始造‼️‼️
用料：
200克面粉
一小把菠菜
1/4根胡萝卜
1/4根葱
两瓣蒜
半根香菜
1个鸡蛋
适量海米
适量虾米皮
1勺耗油
半勺生抽
1勺味极鲜
3克味精
半勺香油
做法：
准备所有食材
菠菜洗净，切小段，备用
海米切碎，尽量碎一些
葱，蒜切片
胡萝卜切丝
香菜切末，所有食材改刀备用
一个82年的鸡蛋🥚，打散备用
起锅烧油，葱，蒜，海米碎，放锅里炒一下，煸出香味儿
放入菠菜，稍微炒一下
加入你认为合适量的生命的源泉，下面我们开始做重中之重的‼️‼️疙瘩‼️‼️
这个过程挺不好拍的，大家凑付看这个图吧，主要是水滴，把水龙头开到滴水的状态（我家是纯净水，所以直接用水龙头）注意，水滴状态一定是，一滴～一滴～滴水的瞬间拍不出来😪😓唉！不要太快，否则面就粘连了，一定不要嫌累，快速的搅拌面粉，注意‼️水滴到盆子里的位置需要不挺的换，中间，左边，右边，搅一会，离开水龙头搅一会，再放水龙头下滴水搅，然后就出现如图一样的，小豆豆了，小疙瘩完成✅这会锅里水也开了
下去刚才搅好的疙瘩，待水再次沸腾，我们开始调味儿，加入耗油，生抽，味极鲜，盐，倒入打散的82年的鸡蛋
出锅前加入鸡精，香菜，虾米皮，淋入香油，大功告成‼️‼️
来吧，开动吧！！今天我们这里下小雪，喝一碗暖暖的疙瘩汤！香呐！造呐！舒坦呐！喝完吐泡泡呐！！
你们刷火锅的耗儿鱼，我做成香煎剥皮牛
“猪肉贵上天，何不吃海鲜”系列被我忠实地执行着，今天逛海鲜档，遇到新鲜的剥皮牛，我们广东经常吃的“剥皮牛”，其实就是上榜“舌尖”的耗儿鱼！为啥叫剥皮牛呢，顾名思义就是皮太厚，要剥了皮之后才能吃。去除尾鳍等尖刺，这鱼肉白白净净的，只有一条主骨，没有小刺，吃起来十分方便，而且营养价值贼高！！
剥皮牛煎着吃特别香，最简单最原始的吃法，感觉尝出了大海的味道。
食材：剥皮牛400g
配料：香水柠檬半个取汁、牛油20g、盐、面粉、胡椒粉
用料：
400克剥皮牛
半个香水柠檬汁
20克牛油
适量盐
适量黑胡椒
适量面粉
做法：
剥皮牛清洗干净，用厨房纸吸干鱼表面水分
剥皮牛均匀抹上适量盐后，蘸上面粉
加热平底锅，加入适量橄榄油，慢火把两面煎熟煎至金黄，把鱼取出
洗锅后，沥干水分，然后下牛油、柠檬汁、朗姆酒（白葡萄酒）煮开后，以胡椒调味，加入鱼，让其两面均匀吸收酱汁即可装盘
白酒鸭（最新颖的菜式）
很多人都知道啤酒鸭这道菜，味道香辣美味。但在中国第一酒乡贵州部分地方，已经开始流行白酒鸭。
    白酒鸭和啤酒鸭有很多相似之处，色泽微黄，辣中带甘甜。不同之处是，白酒鸭滋味爽口，带着晶莹润滑，酒香稍浓，菜香夹带似浓又淡的酒，扑鼻而来，令人回味无穷。
   白酒鸭，又称酱香酒鸭、酱酒鸭。之所以这样叫，是因为放的白酒必须是酱香酒，酱香酒有酱味，让鸭子味道更美味独特，其它的酒就做不到了。
用料：
一只鸭
3-5颗（视量而定）葱
一个姜
6-8个（喜欢辣的可以多放一点）干红辣椒
一小勺花椒
一小杯酱香酒
做法：
鸭一只
洗净，剁成大块或小块，沥干水分（看个人喜好）
把锅加热，倒入食用油，放入蒜瓣、姜片、葱段、八角、干辣椒炒香。
倒入鸭，爆炒，直到炒出油。
倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀。
倒入准备好的酱香白酒一瓶，（推荐：贵海）适个人情况而定，喜欢酒的可以多放一点。但一般来说，放一小杯就好了。
添加少量糖，大火煮开，转中火慢炖。盖上锅盖，中小火焖20—30分钟
等鸭肉熟软后，大火收汁，试试味，汁浓肉香就可以了。这样一道美味的白酒鸭就出来了。
香烤猪颈肉
其实这个算是懒人菜谱。那天是奶奶突然买回猪颈肉，然后我就试做了一次烤猪颈肉，没想到意外的好吃。所以和大家分享一下。
用料：
600g猪颈肉
适量酱油
适量烤肉酱（没有可不放）
2-3瓣蒜蓉
适量黑胡椒
几勺蜂蜜（用于涂抹）
三瓶盖料酒
做法：
酱油，黑胡椒，料酒（我放的是白酒），蒜蓉腌制。至少要两个小时。
腌制好之后烤箱烤 160摄氏度 烤20分钟
15分钟左右的时候取出刷蜂蜜。
稍凉后切片装盘就好啦
宝宝零食卡通小饼干（蒸）
这个是蒸的饼干类似于馒头，但和馒头也不一样，馒头放着久了会干，这个就不会哦，还是软的。蒸的饼干比烤的相对于不会上火哦。
用料：
50克南瓜泥
1克酵母
20克玉米粉
30毫升配奶粉
50克面粉
这是一次的量。
做法：
南瓜蒸熟后倒入30毫升奶粉搅拌打泥
取50克南瓜泥，待南瓜泥温度比较温（40度之间）加入安琪酵母1克搅拌。
这是搅拌好安琪酵母的南瓜泥，让发酵20分钟。
发酵后准备好面粉（我用高筋面粉，任何面粉都可以）50克倒入南瓜泥。
再准备好玉米粉20克一起倒入南瓜泥搅拌均匀
开始和面成团
一直和面到光滑但又不粘手哦。
盖上盖子让面醒发30分钟
要醒发2倍大才行，再次揉面5分钟把气排出去。
再把面用擀面杖擀开擀平，厚度稍微薄些
用卡通磨具印上
印上，再撕开取卡通半成品饼干
然后放陶瓷盘底放蒸纸再放饼干，放蒸笼盖上盖再一次醒发30分钟，再蒸10分钟，最后焖2分钟就好了。
这样就好了，可爱吧。
味道很棒哦，可以作为8个月到儿童的零食哦。
待凉却放密封罐里，一般冷藏1-3天内吃完。
xo酱鲍鱼烧卖
下厨房烧卖菜谱多的是，但这是鲍鱼第五造，我的记性超不好，所以出个菜谱记录一下下，各位多包容哈🙇🙇🙇
用料：
适量鲍鱼
250g肉末
适量饺子皮
500g黑糯米
2勺xo酱
做法：
鲍鱼切粒备用（鲍鱼已事先焖好入味）
先将肉末炒至八成熟，再放入鲍鱼粒继续炒（肉末是现成市场买已调好味道，所以不用再放调味料）
再加入两勺xo酱翻炒均匀，馅料就完成了。
下班回家才开始泡糯米，忙完所有事后，大括泡了一个半小时，微波炉高火十分钟。（用了@宁宁妈-无锡 的方子：五分钟快熟糯米饭  真的非常实用方便）
将炒好的xo酱鲍鱼肉末和叮熟了的黑糯米拌匀，这馅儿那个香呀，就这样吃也已经很棒了。
饺子皮擀大一点
放入馅
用虎口捏紧
依次包好
将烧卖码好在锅里，蒸锅要抹油或放垫子（防粘）我放了生菜叶^ω^大火五分钟，关火后再焖一会儿才开盖。
大功告成
摆个靓造型拍个美照，咔嚓~~靓晒😉
鸡爪去骨的方法（转）
知乎转载，侵删！
用料：
1只鸡爪
做法：
看说明
看说明
看说明
看说明
看说明
看说明
看说明
看说明
看说明
韭菜盒子
韭菜盒子，下厨房里有很多高手做过，但通过自己亲手操作，的确是百吃不厌。多年的北方特色的小吃，流传至今，想起这个味道心里都舒服。韭菜盒子适合包入多种素菜馅，但我更加喜欢韭菜加粉丝做馅料，其调料非常简单，仅需少量的油来煎、烙，冷热都不影响口感，健康又营养。现在学会自己做，再也不用去外购了~
用料：
200克普通面粉
120克烫水{约85度}
150克韭菜
15克花生油或香油
80克泡软粉丝
2个鸡蛋{小点的}
4克盐
适量食用油
做法：
面粉加烫水揉成光滑的面团，盖上湿
润的布松弛15分钟。
趁松弛面团的时间来做韭菜馅，鸡蛋
搅匀，热锅倒油将鸡蛋快速炒散，用
锅铲剁碎。


泡软粉丝切2厘米段，韭菜洗净沥干水
分，切细，用香油轻轻拌匀，再将
粉丝和炒熟的鸡蛋加盐、混合拌匀
。
松弛好的面团分成12个小剂子，搓圆
按扁，擀成比饺子皮厚点的圆面片。
包入韭菜馅
将面皮对折、捏紧
将边缘捏紧
这样一折压一折
依次做完
平底锅刷上一层油，摆上盒子生胚，盖上锅盖，小火慢煎。
翻面煎至两面呈金黄即可
尝一口，香！
烤小鸡腿（烤箱版）
用料：
8个小鸡腿
盐、料酒、白糖、姜片、老干妈、酱油、蚝油配料
做法：
小鸡腿洗净切花刀，用纸吸干水备用
切小的小鸡腿放碗里加入适量的盐、料酒、蚝油、生抽、姜片、老干妈（喜欢辣的加点辣椒粉）
把配件拌匀腌制1-2小时
腌好的小鸡腿摆入烤盘在鸡腿表面刷点油
刷好油的鸡腿放入烤箱，温度200度烤30分钟（每个烤箱的温度不一个，大家按自己烤箱脾气定时间）途中记得给小鸡腿翻一下面。
美味的烤鸡腿出炉了😍😍
八寸香橙威风蛋糕
用料：
4个大的鸡蛋
50克白糖
80克低筋面粉
一个大的榨汁70ml橙子
45克玉米油
6滴柠檬汁
半个的量橙皮
做法：
橙子🍊用少许盐搓洗净 （等下皮有用哦  ) 榨汁备用
橙汁
取个无水无油的大盆加橙汁 10克糖和油 搅拌好
分三次筛入低粉 z字搅拌法

搅拌好的样子加蛋黄一个一个加 搅拌好
加橙皮 橙皮只用橙色的哦 不要带白皮不然会苦味（我家没专门起丝工具就用到切末） 现在可以预热烤箱了 180度十分钟
蛋白打至鱼眼泡 加柠檬 剩下的糖分三次加糖 蛋白打发好 
蛋白分三次加入面糊中 用1字搅拌发 搅拌好
倒入模具中 震几下 放烤箱150度 烤50分钟 烤好取出 倒扣 完全晾凉脱模  超赞哦 超级香😍
小熊酸奶机~自制酸奶
给不吃甜食，不喝牛奶的二宝
用料：
克纯牛奶900-1000
1克酸奶菌种
做法：
买来保质期比较短的纯牛奶，为啥要保质期短的呢？因为不含防腐剂啊。进口奶最好不买，保质期都在一年，放那么久了，能好过我们国产的牛奶吗？
酸奶发酵剂(酸奶菌种)，这个是买酸奶机送的菌种，也好用。
把酸奶机内胆，用滚水烫2-10分钟，尽可能杀灭细菌。
容器烫好后，不需要把残留的水渍擦干。记得洗净双手再开始做酸奶，尽量做到全程无菌无油，保证酸奶的成功率。包括开牛奶袋子的剪刀，搅拌牛奶的勺子都要保证无菌无油。
倒入菌粉，充分搅拌1分钟以上
盖上盖子，把汽盖封好
放入酸奶机
盖上盖子
插电定时，时间8-12小时都是可以的，时间越长越酸，越容易出水，我喜欢酸点的，所以定10-12小时就差不多了，我选这款有制冷功能的机器，纯粹就是个人比较懒，懒得去看时间，不用担心发酵过久而失败。
做好的酸奶，最好在冰箱冷藏的情况下，三天内搞定，据说久了菌种就不好了。
睡一觉就可以喝美美的酸奶了，简单不失营养，喜欢硬点的，需要在冰箱冷藏10小时之后再食用，或者购买老酸奶菌种也是可以的。
不知是第几次做了，表面是搅拌时留下的气泡
陕西烩面
小时候妈妈常这样做给我们吃，妈妈用的是手擀面，我只能用挂面。哈哈不过也是很好吃，我吃素哈！吃肉的同学请绕道。
用料：
豆腐
青豆
豆角
青菜
胡萝卜
葱花
土豆
面条
做法：
先根据人数备好所需材料
倒油
先炒葱花，再把所有材料都倒入锅翻炒
加入适量过滤水
水来了加入面条。
水开后加入是先准备好的青菜和适量盐
色香味俱全的烩面出锅了。
饺子馅
用料：
五花肉
生姜
葱花
胡萝卜
生抽
白糖
盐巴
味精
做法：
五花肉去皮，剁碎；生姜切末、胡萝卜切碎
五花肉剁的差不多的时候，放入：生抽、白糖、生姜末、葱花、胡萝卜丁、盐巴、味精搅拌均匀即可
凉拌薄荷苦瓜
自从某一年夏天机缘巧合胡乱做出后，每到炎炎夏日，就会想起这清爽苦甜的味道🎐
用料：
1根爽嫩苦瓜
若干白糖
若干薄荷叶
做法：
首先，将嫩苦瓜洗净，切片入碗。
然后，在食用前，摘取若干薄荷叶入碗。（夏天早摘薄荷叶容易干瘪）
最后，需食用时，将白糖撒入苦瓜和薄荷叶在一起的碗里，颠碗翻拌后即可食用。
大理石豆沙吐司
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大理石豆沙吐司
其实面包体的配方和之前 手撕椰蓉吐司 的是一样的
很喜欢这个配方
非常柔软

不放陷就是北海道吐司
绝对值得一试

我是双倍的量做的，做了一个长条形吐司
7个小面包

是参照牛奶少女的消耗淡奶油的北海道吐司做的
红豆馅是自己随意加
依旧减了糖

模具：
吐司盒（我用了长条形的吐司盒，还多了两个小的）
 
烘焙：
烤箱提前15min预热190度，中下层，35分钟左右
（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）
用料：
#面包体
270克高筋面粉
30克低筋面粉
50克糖
2克盐
3克酵母
75克淡奶油
100克牛奶
35克蛋液
#馅料
适量豆沙馅
做法：
把所有原料放进面包机里，面粉铺底，糖和盐放在一个角落，酵母放在一个角落，面粉挖个洞，倒进蛋液、牛奶和淡奶油，一个和面程序30min；结束后放进黄油，再一个和面程序30min，两次揉下来基本就能出膜了；
面包机发酵模式，发至两倍大，我大概发了1h，手指沾水在面团上搓个洞，不反弹也不塌陷，就好了（夏天注意不要发过了）；
发好的面团取出来排气，并分成两份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20min；
取一块面团，擀成长条状，多擀几次，以防面团回缩，均匀铺上豆沙；
把面团两边分别往中间叠，收口一定捏紧；
好！接下来就是怎么编辫子了！自己随意感受一下，好难用言语形容~
切成三条，分开来，就准备编辫子了；
最左边的一条拿起来放在中间一条上；
最右边的一条拿起来放在刚刚一条上；
再这样一个轮回，其实和编辫子是一样的；
全部编完之后，最后的收口捏紧；
从一面卷起来，差不多卷两下；
放进模具里，因为模具小，我这个长形的模具放两个就够了；
烤箱里放一杯热水，发酵模式，35度左右，发1h左右，发至两倍大，（多的面团就多卷了两个小的）；
烤箱提前15min预热190度，中下层，35分钟左右（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整），烤好后拿出来趁热脱模就好了。
懒人版烤鸡腿
超级懒人
就两个步骤，
腌制，烤熟  快试试呀
用料：
4只鸡腿
大半个蒜头
1个洋葱
2小个土豆
少许黑胡椒 （出炉前撒鸡腿表面）
腌制鸡腿的调料
1大勺生抽
1小勺老抽
1块生姜（切片）
适量孜然粉
1小勺盐
1大勺耗油
适量五香粉
适量胡椒粉
适量料酒
做法：
鸡腿洗干净表面划几刀放碗里，
把腌制鸡腿的材料通通放进  容器里
手动做马撒几。
给它们按按。
然后保鲜膜密封冰箱4小时以上。可以提前晚上弄好。时间长可以适当少放点盐。
烤盘上包锡纸，
垫上切好的土豆洋葱块
不好意思，蒜用完了
此处假装有一颗一颗蒜头分布
把鸡腿码上盖住土豆，这样油脂全部都会被土豆吸收


开烤
190℃上下火35分钟左右
根据自己烤箱调整
出炉前2分钟撒上味好美黑胡椒粉
回炉烤2分钟
开吃！！！
芋粿
用料：
170g芋头（去皮）
170g大米粉（粘米粉）
350g水
一片生姜
适量盐
适量味精
做法：
先把芋头洗干净，下锅煮熟。
煮熟捞出，加水，生姜，盐，味精放料理机打成糊。
加粉搅拌均匀
大概这个样子吧
模具刷油
倒入面糊放锅蒸
蒸好后倒扣倒出晾凉
晾好后，刀抹油切成自己喜欢的样子
油大火烧开，倒入芋粿炸，表面金黄了就可以捞出（芋粿不用炸太久，本身就是熟的）
装盘开动，跟外面买的没什么差！喜欢的可以自己动手试试
川味凉面
这是一份有故事的凉面😜😜😜😜
用料：
(3勺)买那种花生芝麻混合的口感更好麻酱
(0.8勺)没有用花椒粒在锅里焙一下，擀碎花椒粉
0.5勺麻椒粉
0.5勺胡椒粉
(0.5勺)没有用碎碎的姜末替代也可以姜粉/姜末
1勺辣椒油
1.5勺葱油
0.8勺芥末糊
1勺(大约三瓣左右）蒜末
3勺生抽
1勺陈醋
0.5勺盐
1勺鸡精
1勺糖
1勺香油
用黄飞鸿花生捣碎就行（按个人喜欢）花生碎
做法：
取一只碗：麻酱用水泄开，放入糖，陈醋，生抽，鸡精
另取一只碗，放入盐、胡椒粉，辣椒粉，麻椒粉，芥末糊、姜粉/姜末，蒜末用刚刚炸好的葱油趁热浇在上面
然后和麻酱那碗混合均匀。密封在冰箱里放两天，各种香料之间会自然发酵，香味会更好。当然直接拌面也可以。
面条煮八分熟，捞出过几次凉水，来上一两勺做好的拌料😍😍😍然后就可以装盘享用了^_^记得最后撒上花生碎
樱桃萝卜酸
用料：
萝卜
盐
冰糖
白米醋
蒜米
干椒碎
做法：
洗净萝卜，晾干表面水分，或者用厨房纸擦干。
切成薄片，可缩短腌制时间。

一茶匙盐放进碗盆里和萝卜混匀，轻轻的抛匀，腌制一小时至萝卜出水，倒掉水。（我用的是粗盐）
三茶匙冰糖放进碗盆和萝卜混匀，拍两瓣酸，腌制15分钟，放入白米醋到萝卜的6分满这样（我放了8分满的醋，太酸了，后面只能放糖中和），吃辣的可以切几颗小米椒进去，我放的是烤香的干辣椒舂碎。放冰箱腌制半天就可以了。中间可以拿出翻拌。
灵芝太子参石斛汤
用料：
300克瘦肉
适量（约4~5件切片）灵芝
6~10克石斛
13克太子参
15克麦冬
3个无花果
做法：
所有材料洗干净，加入瘦肉，入汤锅煲2小时（图片中材料约供4人份量）
感谢友人提供的配方！
200克/盒  药店购入
药店购入，品质不错
药店购入，品质不错
材料按份量投放，口感不苦涩，每星期可食用2次。
一碗美味的汤，就这么简单的完成了！
简单易做的可拉丝夹心饼干
明天回家，做了带给宝宝吃💋💋💋
用料：
50克黄油
150克棉花糖 
50克奶粉
1/3袋小饼干
做法：
准备材料，感觉多了，可以都一半足够了哦~~
放好饼干，交替正反面放就可以，饼干可以网上自行购买
小火🔥！切记小火哦！融化黄油~~
这样就可以投入棉花糖啦哈
加入棉花糖，感觉宝宝喜欢白色，其实随便什么颜色都可以哈，小火🔥哦~~
充分融化棉花糖后，立马关火哈
加入奶粉，充分搅拌，这一步在关火的情况下做呢，怎样充分搅拌呢~当然是看不见奶粉就可以啦，多搅拌也是可以哒
带上一次性手套，将搅拌好的馅料放在饼干上，建议馅料不要太多，容易溢出来，不好看哎
做好了的饼干~~
秀一下侧面，切记不要太用力，容易碎，馅料不用太大，容易边上都出来，影响美观
完美拉丝，一个人做只能拉这么长了，不太好拍
还是感觉有点多了，可以减半做呢~~密封保存即可
玛德琳小蛋糕😍
很受欢迎的小蛋糕😍柠檬🍋小蛋糕
用料：
260克黄油
160克细砂糖
4个鸡蛋
1个柠檬
300克低筋面粉
6克泡打粉
60克蜂蜜
60克纯牛奶
做法：
黄油融化备用、柠檬皮削黄色部分，白的会苦，柠檬捏汁备用、
2⃣️、柠檬皮屑和白砂糖.蜂蜜混合均匀！3⃣️、加入鸡蛋🥚全蛋液.柠檬汁15克和牛奶4⃣️、把过筛的低筋粉.泡打粉混合均匀。5⃣️、加入融化好的黄油分次加入拌匀、保鲜膜包起来放冰箱冷藏2小时以上！
把模具涂抹一层薄薄的油，撒点面粉脱膜防粘、把保鲜好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具内8分满，烤箱预热2分钟.170度，
烘烤170度—20分钟
香喷喷出炉啦！好好吃😋明天回油一下更美味，顺便给娃们做点馒头点心🥧
红糖糍粑的家常简单做法窍门
用料：
适量糯米
适量红糖
适量白芝麻
做法：
糯米用天下磨浆机磨成面粉粗细
在磨好的糯米粉中加入适量的温水
将糯米粉揉捏成团
将糯米团分成小团并揉成圆形
红糖切成小块用热水化开
锅中加适量油将糍粑煎至金黄
红糖水倒入锅中大火烧开
红糖汁收至黏稠即可出锅
最后装盘
撒上白芝麻
果蔬汁棒棒糖 艾素糖（珊瑚糖）火龙果棒棒糖 蓝莓棒棒糖 宝宝零食 婴幼儿糖果 蛋糕装饰利器  美人鱼
这个糖没有很甜哦，比砂糖要健康些。小孩子吃了不容易蛀齿。也可以做来用做蛋糕装饰。
小贴士记得看一下谢谢。
用料：
180克艾素糖
18克果蔬汁
一个不粘奶锅
一个温度计
做法：
蓝莓放入料理机打成泥。艾素糖放入不粘奶锅
棒棒糖模具先插好纸棒。以免熬好糖后糖浆底部凝固的太快倒不出来。
艾素糖放入不粘奶锅中，在电陶炉或者煤气炉上小火加热，加热到如图时用刮刀或者木勺拌匀一下使糖受热更均匀，在这之前不用搅拌以免糖粒粘在刮刀上。
可以时不时晃动下奶锅让受热更均匀。
（因电磁炉温度不稳定，所以会影响温度计的精准性，特别是不够精准的温度计，所以熬糖首选电陶炉和煤气炉）（如果判断温度计是否准确：家里的电热水炉水煮好后立刻插入针式温度计，显示温度为100°则表示温度计准确。）

待糖加热到全部融化后加入果蔬泥，用木勺一直搅拌均匀到165度。
当糖加热到165度时立刻离火，温度计在测量糖的温度时，探热针不要接触到锅底，因锅底温度偏高，所以温度计应该接触的是糖浆部分。但是探针温度计不能只有头的尖端一点点接触糖浆用来测温，这样很容易测不准，应尽量让针头接触面积大一些。
到达165度后立刻放在湿毛巾上帮助降温以及减少表面泡泡。
等泡泡减少一点点就立刻倒入模具中。等糖冷却后立刻脱模密封好（糖很容易受潮，所以冷却后要立刻密封好防止受潮）❣️倒的过程糖浆不要反复倾斜回锅中，以防锅底凉了粘底，也不要倒一下，把锅放在大理石台面上，这样锅底降温太快，糖浆就会粘底太多。
没有模具也可以倒在烘焙油纸上。
脱模后立刻密封起来防止受潮。也可以用保鲜膜包围一层。 
如果奶锅上还有很多糖剩下可以继续加热至糖全部融化再倒入模具中。也可以加点新的艾素糖倒入奶锅中重新加热至165度，不加果蔬汁也可以。
超多维生素减脂餐西蓝花胡萝卜口蘑虾仁拌意面
减脂的时候又要有合适的主食，又要有蔬菜蛋白质，为了省事，来了个乱烩，有黑胡椒的加持，口感很高级，顿时不觉得减脂餐难吃了！
用料：
半根胡萝卜
1朵西兰花
10克油
3克盐
6只口蘑
120克虾仁
3瓣蒜
1片姜
1勺耗油
2勺生抽
5g黑胡椒
做法：
先烧热水 煮意面10分钟 多放点水 一会还要焯其他菜
烧水的同时备菜，西蓝花撕开，胡萝卜切片，口蘑切片。由于是减脂餐，每顿有克数要求，但为了省事，我是除了意面以外的佐料都翻倍了，最后加入意面以前会倒出一半。
虾仁用黑胡椒 料酒 姜腌一会
意面煮好，焯西蓝花 2分钟
焯完西蓝花同一锅水焯虾仁2分钟 
热锅凉油炒香蒜末
加入蘑菇翻炒，可以加一点盐，帮助蘑菇出水
蘑菇变软加胡萝卜翻炒
胡萝卜不用炒太久，加西蓝花
此时加入一些耗油
再加入一些酱油
加入虾仁翻炒，加一点盐
味道差不多了，加入一些黑胡椒
菜的部分炒好了，倒出一半，加入意面翻炒入味，加一点点酱油调味
出锅！疯狂加黑椒！开动～
凉拌鸡胸肉黄瓜丝儿
这个拌料可以适用于各种凉拌菜
用料：
1根黄瓜
1-2块鸡胸肉
1勺香油
2-3勺鲜酱油
1克盐
2-3瓣蒜
1勺老干妈
1勺辣椒油
1勺醋
1勺蚝油
2根香菜
1克鸡精
1克糖
4-5勺凉白开
做法：
①鸡胸肉处理：锅中倒水+料酒3勺+姜2-3块+葱段2段，煮熟→晾凉（忘记拍）

②凉拌料根据配方提前准备好~~
①鸡胸肉凉了就撕成条状+黄瓜切丝~
②淋上料汁搅拌一下就ok啦！
ps:夏天把黄瓜冰一下口感会凉爽很多哟！
脆肠炒什蔬
小清新范儿的快手小炒菜
上周到医院把折腾了我一年多的胆结石给做了。之前一直抱有幻想，试图通过喝中药，让结石慢慢排掉，结果几个月下来，石头不减，反而还长大了。此期间里，由于管不住这张吃货嘴，反复发作疼了好几次，终于让我狠下决心走进医院，做手术，一了百了，一拍两散。

    没曾想，术后恢复得还不错，仅住了两个晚上就让出院了。当然这也跟小罗童鞋的悉心照料有关。用热水敷我因长时间输液而肿大的手，每晚坚持给我泡热水脚并按摩，最重要的是不让我在床上多待，时不时的就扶着我在医院走廊里来回散步（现在想来才明白是为我好，但当时想休了他的心都有，伦家伤口那么疼，还非逼着偶起来散步）

    出院后的这周内，饮食得清淡，每天都以大量的蔬菜为主。像今天这道“脆肠炒什蔬”就是我最近的病号餐最典型的一道菜。各种蔬菜，加以清淡的调味，炒在一块，不仅营养丰富，看着也赏心悦目，令人食欲倍增。
用料：
口蘑
西芹
胡萝卜
脆皮肠
姜片
蒜碎
盐
糖
香油
做法：
脆肠切片、口蘑切片、西芹切斜条、胡萝卜切段后用压花器压出花形，再切片
油烧至七成热时，爆香姜片、蒜碎
先放入脆肠煸炒片刻后，加入口蘑与胡萝卜炒熟
最后下西芹条炒匀，调入盐、糖炒匀，出锅前淋上香油
韩式肥牛石锅拌饭
在韩式特色佳肴中唯独对石锅拌饭情有独钟，五彩缤纷的色泽，超级棒的味道，让人垂涎三尺。😬由于本人特别爱吃牛肉，所以在其中加入了肥牛卷。（在煎鸡蛋的👇）
用料：
适量熟米饭
适量肥牛卷
适量香菇
适量西兰花
适量金针菇
适量胡萝卜
适量洋葱
适量荷兰豆
1只鸡蛋
1大勺韩式甜辣酱
适量香油
做法：
将买好的食材全部洗净，切好备用；（胡萝卜、西兰花可以煮熟后再切，否则容易煮烂）
将西兰花、胡萝卜及荷兰豆倒入烧开的水锅中煮熟后备用；（水锅中可以适当加入一点盐，看个人喜好，我比较喜欢有点盐味的东西）
将切好的洋葱、香菇、金针菇及肥牛卷放入油锅中➕油和盐后炒熟备用；
在石锅内壁上涂一层香油，将熟米饭倒入石锅内压平；
将煮熟及炒熟的肥牛卷、胡萝卜、香菇、金针菇、西兰花、荷兰豆、洋葱摆在米饭上；
取一只鸡蛋打入锅内煎成单面蛋后摆在石锅中央；（若不喜欢吃生鸡蛋的宝宝可以选择煎成全熟蛋）
将摆好后的石锅放在燃气灶上小火加热，米饭会发出噗呲的声音，大约五分钟后关火，石锅底部将出现金黄色的锅巴，撒入准备好的黑芝麻及海苔碎；（锅巴特好吃）
完工，开吃
巴西红虾培根卷
这道菜真的是满满满满满的能量啊！巴西特色美食送给大家，我稍微改良了一下，因为芝士配虾非常非常非常非常好吃呀~
用料：
红虾
培根
芦笋
洋葱
甜椒
黑胡椒粉
柠檬
做法：
红虾去壳加料酒腌制10分钟
把素菜切丝，其中芦笋切段
铺一条培根，在培根上铺一层芝士片，将虾、素菜放在芝士片上，从左至右卷起，尾部朝下，用牙签插住定型
在美的深盘煎烤机里加一点油，放入培根卷，大火煎烤至全都变熟，转小火加刷烤肉酱、黑胡椒粉即可出锅
完成
可乐红烧肉
简单好吃的可乐鸡翅相信大家都不陌生了，那么可乐红烧肉了解一下~香浓的红烧肉中夹杂着甜甜的味道，肥而不腻，一口一块幸福度瞬间就能提升。喜欢吃肉的小伙伴速速学起来~

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用料：
500克五花肉
250克可乐
20克姜
10克“太太乐原味鲜”特级红烧酱油
5克生抽
10克食用油
10克冰糖
1片香叶
5克盐
2根葱
做法：
五花肉切成块，姜切片，葱切段
锅中烧热，倒入少许油将葱、姜、五花肉翻炒
将五花肉块煎至微焦、把油控出更健康
倒入五花肉，可乐，加生抽、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油调味
再放入香叶，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖40分钟
最后加盐调味
煮到酥软大火收汁即可
keto甜甜之青汁杏仁奶
用料：
1杯无糖原味杏仁奶
一袋/4.5gpola青汁
适量whipped cream
适量蓝莓
做法：
🍵少量开水冲开青汁 🥄搅拌均匀
🥛加入杏仁奶
☁️加cream 加蓝莓
😋
青椒火腿肠
用料：
2根青椒
1个红椒
5根火腿
一根葱
3瓣蒜
适量花椒油
适量香油
适量黄酒
做法：
食材先准备好
先把葱蒜炒香
然后下青红椒炒香下火腿，干锅炒 下一点点糖和鸡精  火候一定要有 起锅前加香油花椒油黄酒 翻两下 就ok了 趁有锅气的时候吃是最下饭的 很香。
豆腐昂公鱼汤
用料：
3条鱼
250g豆腐
做法：
鱼洗干净备用
豆腐切好
葱切好备用
油烧开了把鱼放进锅里炸3分钟捞起另一个锅煮好热水，把鱼放进去
把料酒，盐，鸡精，生姜放进去煮15分钟，把豆腐放进去煮2分钟，最后放点味精，葱，关火
西兰花炒虾仁
西兰花的维生素C含量比番茄还要高，而且具有抗癌作用，再加上虾仁，补充蛋白质，很适合孕妇食用。
用料：
1朵西兰花
200克虾仁
2瓣大蒜
适量油
少许盐
少许酱油
做法：
虾仁挑线后，淡盐水（去腥）清洗，用少许酱油腌制10分钟。西兰花切好，用淡盐水清洗（去农药残留物），开水煮西兰花至七八成熟捞出备用。蒜瓣切块备用。
炒锅加适量油，倒入准备好的蒜块，翻炒几下即可倒入虾仁，炒至虾仁变色，吐虾油，倒入西兰花翻炒几下出锅。装盘后撒上少许黑芝麻即可上桌。
双拼排骨腊肠煲仔饭
用料：
500克泰国香米
500克排骨
200克玉米粒
100克南瓜
适量青菜
做法：
1.泰国香米500克 洗净沥干水后加550克水浸泡一小时。

2.排骨500克 (圆排骨越嫩越好，尽量不要靠中间那几条，切成小1cm ) 排骨洗净，再浸泡水中半小时，沥干水，加老抽30克，蚝油20克，白糖20克，料酒10克，加蒜头几粒，适量姜汁或姜片腌制一小时以上。

3.玉米粒200克 洗净待用。

4.南瓜或芋200克，切丁待用。

5.腊肠水中煮开6分钟，建议去肠衣，切片待用。


6.向砂锅中刷一层油，尽量选用矮宽砂锅（此份量适合两个直径18公分的)
7.连同浸泡米的水放入砂锅，加玉米粒，大火煮开后一直转小火(注意移动锅，免受热不匀，局部受焦或将煤气按钮顺时针向上移到出现外围大圈是小火状态)，多搅拌米，免得米结团，约5分钟，放入排骨加盖10分钟，往砂锅中均匀淋入一两勺油，加入南瓜丁再煮8分钟后铺上腊肠，淋入腌排骨余下那些汁再煮1分钟，关火，加盖焖12分钟。

8.另起锅加适量水，加盐加油将青菜焯熟后放到砂锅仔中，再撒上葱花。
清蒸多宝鱼
我最喜欢宴客的时候做清蒸鱼，一来无鱼不成席；二来也省事方便，蒸鱼的时候还可以做其他菜；三来还会给客人一个惊喜：“你的清蒸鱼怎么那么好吃？”其实，诀窍就那么一点儿……
用料：
红椒丝
多宝鱼
葱
姜
料酒
盐
用酱油和糖代替也可李锦记蒸鱼豉油
做法：
多宝鱼撒上盐、料酒腌制片刻，然后放葱、姜，入锅蒸7分钟；腌制片刻，这是多宝鱼的肚皮，很白哈
倒掉蒸出来的水，拣去葱姜，在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油，淋上热油即可。红椒用来装饰，不加也可以
【孕妇食谱】腊肠时蔬炒饭，颜色好看，味道超赞～
腊肠时蔬炒饭，颜色好看，味道超赞～
用料：
1根腊肠
2个鸡蛋
1/2个青椒
1/2根胡萝卜
1碗剩米饭
适量生抽
适量盐
做法：
食材准备：五香腊肠一段，鸡蛋2个、胡萝卜半根，青椒半个，香葱2根，剩米饭一小碗；
鸡蛋打散，加少量盐和葱花搅拌并打发；
将腊肠、胡萝卜和青椒均匀切丁，备用；
起锅烧油，鸡蛋煎熟并盛出备用；
食材大集合；
起锅烧油，倒入适量葱花和腊肠翻炒，并炒至腊肠出油、爆香；
倒入切好的胡萝卜丁和青椒丁，加几滴生抽和盐和少许清水翻炒至熟透；
倒入提前打散的米饭，小火翻炒均匀；
最后，加入炒好的鸡蛋和适量香葱翻炒均匀；
一份香喷喷的、颜色好看、味道超赞的腊肠时蔬炒饭韭做好了。
椰香三杯鸡vs猪肚
三杯鸡的做法加上椰子油一起卤煮，出奇的合拍，味道很惊艳呀o(≧v≦)o😋
用料：
半只鸡
1个猪肚
5-6片姜片
一杯（约一汤勺）白酒
一杯（约一汤勺）生抽
1杯（约1汤勺）食用油
1勺老抽
1勺蚝油
1勺鸡精
约5克（一小块）冰糖
1勺椰子油
1根香葱
4勺生粉
4勺盐
1碗冷水
少许芝麻（可不加）
做法：
鸡如果半只也太大，就把腿和鸡翅先卸下
猪肚加生粉，盐搓几遍
开水关火后下猪肚
捞起用不是很锋利的刀把表面的白膜刮干净再冲洗备用
热油小火下冰糖
下姜片
加鸡肉翻炒
炒至糖色
加猪肚
加葱节
加生抽
加油
白酒
老抽
翻炒后加冷水快没过肉
加蚝油
盖盖子焖煮约45-60分钟
中途翻下鸡和猪肚，上色均匀
约翻3-4次
加一勺椰子油
小一勺
拌均匀
后期小火焖煮
汁快变少和稠
加鸡粉，拌匀关火
装盘放凉
加了冰糖上色特别漂亮
手撕，可以加点芝麻，鸡骨头不要浪费，拿来煲汤。我就加了赤小豆和鸡骨头一次煲。
猪肚用剪刀切好
黄菜炒肉末
用料：
50克肉末
1勺酱油
5克盐
400克芥菜
1个辣椒
2瓣大蒜
10克油
5克味精
做法：
煮一锅开水，把芥菜放到开水中烫几秒捞起来
用凉水泡着芥菜一晚就得到黄菜了，第二天就可以吃了。注意如果之后剩余的要继续吃，每天要换新的凉水。
把瘦肉、黄菜、辣椒、蒜都剁成末
油烧热后下肉末翻炒，可以加一点酱油调色，炒熟后捞出来备用。
黄菜沥干水分后不放油直接下锅翻炒，炒几下快熟了再放油和辣椒继续翻炒
将肉末、蒜末加入黄菜中继续翻炒，加入盐、味精调味翻炒几下出锅即可
出锅之后就可以开吃了。黄菜相比于新鲜蔬菜有发酵风味没有涩味，相比于酸菜又有新鲜蔬菜的爽脆，非常家常的健康下饭菜。
成本只要5块钱的芋泥波波鲜奶，完胜喜茶
对于不少女生来说，生活可以没有诗和远方，但不可以没有奶茶，毕竟这是连周董都无法抗拒的美食。但它美味的同时又伴随着高热量，让人又爱又恨。今天教大家做一款喜茶同款芋泥波波茶，用鲜奶代替了奶茶，又有口感绵密且饱腹感强的芋泥加持，一杯下肚管饱，减肥女生也可以放心大胆的喝~
用料：
#波波配料
130克木薯粉
适量水
30克红糖
60克黑糖
#芋泥配料
250克荔浦芋头
120克水
80克白砂糖
适量鲜奶
做法：
荔浦芋头洗净后去皮，切小块，倒入碗中，加入白糖、水，封上保鲜膜，放入蒸箱，蒸30分钟
取出后先用勺子压碎，再用电动打蛋器打匀，备用
红糖加100g水小火煮开，关火，加入一半的木薯淀粉快速搅匀至糊状
再加入余下的一半木薯淀粉搅至基本成团，倒出在硅胶垫上，揉至光滑
取一部分面团搓成细长条（剩余部分用保鲜模盖上防止水分流失），用刮刀切成小粒，逐个搓圆，最后滚上少许木薯淀粉防粘
锅中加250g水烧开，放入做好的波波，小火煮5分钟（期间要搅拌几次以防粘底），接着加入黑糖继续煮五分钟，关火后再焖10分钟
用勺子舀取芋泥，均匀的涂抹在杯壁上，接着舀入黑糖波波，最后倒入鲜奶即可
酸奶燕麦吐司
纪录一下，随手的一个吐司。隔离在家，有什么就放什么。
用料：
90克酸奶
18克糖
2克盐
20克黄油
2克酵母
适量燕麦片
1个鸡蛋
200克高筋面粉
适量亚麻籽
适量无花果，葡萄干
可加可不加奶粉适量
做法：
将除黄油，酵母，果脯外所有材料入面包机，先搅拌15分钟。配方中酸奶可用牛奶代替。注意观看面团软硬度，硬了加适量液体。（我配方中的奶粉可加可不加）
十五分钟后。选择软面包程序，烤色选淡。加入黄油，酵母放入酵母盒，等待自动添加。果脯类等面包机提示放入。
出来是这样的。
肉桂蜂蜜燕麦饼干
天冷了就想吃有肉桂的食物，其实这个饼干可以随意添加自己喜欢的，可以不加肉桂，也可以加比如椰蓉，杏仁片，芝麻，葡萄干，坚果等等，我这次加了椰蓉，杏仁片，葡萄干，以前加过芝麻也很香的，而且是一款较健康的饼干，管饱！！当然也可以换成植物油大概50g，就是没有黄油的香哈哈哈！！！糖的话也是随意，有啥加啥，没有蜂蜜把糖加量就好了,加多少可以自己调整(ง •̀_•́)ง燕麦最好是那种生燕麦片，但我家里没有，只有即食的，即食的好像比较吸水，我就减少了燕麦的量，生的就100g，即食的90g
用料：
80g黄油
20g黑糖/黄糖/红糖
30g牛奶
15g蜂蜜
75g低粉
90g燕麦
2-3g肉桂粉
适量杏仁片
适量葡萄干
15-20g椰蓉
做法：
黄油软化，加黄糖打发成霜状，再加蜂蜜打发，其实不要求打的很发
牛奶分次加入，注意多次！！避免水油分离。这个时候可以把杏仁片稍烤一下，注意不要烤焦了，我是150°烤了5分钟
低粉和肉桂粉混合加入打发的黄油中，切拌好。
再加入燕麦，椰蓉和烤好的杏仁片，还有葡萄干
面团有点散不要紧，捏成团压扁就好了
180°烤15-18分钟香味就出来了