xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
彩虹蛋黄酥
最近痴迷于蛋黄酥，正好上次买了几种颜色，可惜店家没有我喜欢的蓝莓粉。好吧，先凑合用吧！纯属试水😊😊😊
用料：
水油皮
中筋面粉           120克
猪油（冷藏固态）45克
细砂糖    25克 
凉白开水   50克
油酥
低筋面粉  120克
猪油（冷藏固态）60克
紫薯泥      20克
可口粉      2～3克 
柳橙粉      3克 
西瓜粉       3克
抹茶粉       3克
馅料
豆沙        400克
咸鸭蛋      12个
做法：
水油皮所有材料一起混合揉捏
揉捏5分钟左右后静置40分钟，让油皮出膜。
做油酥，把油酥部分的面粉和猪油揉捏5分钟至表面光滑。
趁油皮醒的时间里，处理馅。买新鲜的咸鸭蛋，洗净表面泥，取蛋黄，表面白色膜要去掉。如果家里有朗姆酒最好，没有就用普通白酒洒在蛋黄表面，放烤箱烤5分钟左右，不要烤太熟容易烂，不定型。
取豆沙大概33克（400克均分12个），蛋黄大概10到12克左右一个，豆沙摊平包蛋黄。
包好蛋黄的成品豆沙馅。一个大概在45克左右。大的吃起来会很过瘾。
接下来处理油酥。因为紫薯泥比颜色粉多，所以我没有均分油酥，油酥共180克，1份20克加紫薯泥，其他均分4份各40克。
把5种颜色加油酥揉捏成5种颜色的油酥。颜色不要太深，浅色更漂亮！尤其可口粉，尽量放少，而且可口粉油酥太软，我又略加了点面粉揉捏。
再均分5种颜色的油酥为6小份。
此时油皮早已经经历了差不多60分钟，已出膜，可以再揉捏一会，类似耳朵皮那么软，可以拉出薄膜。均分为6份。
取一份油皮摊成长方形放入5种颜色的油酥，按照你喜欢的颜色排列，喜欢蛋黄酥的圆心是啥颜色就将喜欢的颜色放在两头的任一面。也可以将油酥以围圈的形式放油皮里像包包子一样包起来，收口朝下。然后擀平后斜着卷。我也试过，效果也可以。
将油皮把油酥包紧并整理成长方形压扁，接头部分放下面，用擀面杖轻轻擀成长方形，让油酥均匀分布在油皮里，如果边上有白色可以切下放中间擀平。然后把喜欢的颜色作为圆心开始卷起来，放置10到15分钟醒发。
其实处理完最后一个结束，差不多就有10分钟左右了。接着从第一个开始进行压平擀面杖轻轻擀，越长越好，长度决定了圈数，最好擀面杖擀过再用手轻轻压平，防止破皮。大概长度擀到25厘米，宽度12厘米左右，结合实际，尽量不要擀破皮。然后再从喜欢的颜色开始卷起，一定卷紧凑些。卷好再醒发15分钟左右。记得卷两次醒两次，一次醒发10到15分钟。卷的过程可以不同颜色作为起卷，这样成品就有不同颜色哦！
然后再用锋利的刀将处理好的卷一切为二，切记不要用钝刀切，防止切口圈圈模糊。切好的那面直接用手压平，再用擀面杖从中心向外擀，尽量保持动作轻，以免擀破皮。圆心位置最好固定，然后将馅放入反面，这样漂亮的纹路在上面，用虎口从上面慢慢往下推皮，慢慢收口。
用油刷一下烤盘，防止粘底，放烤盘时一定要保持足够的间距，防止烤的过程膨胀结一起。最好用可以可调温度的烤箱，我的烤箱属于最简单的不能调，所以也有点影响成品效果，不过看上去也不错哦！😜
哈哈，来一个可以看到内在美的酥，有木有流口水？那就赶紧行动吧，做好交作业哦！
这样的早餐颜值是不是有点高？😍😍😍
喜欢美食的亲，可以加我，一起分享美食😚
PK烧烤店～让你吃了还想吃的烤鸡翅
相信大家都有这样的经历，每到烧烤店，鸡翅是女士和小朋友的最爱，回家总在想，人家怎么腌的，如此好吃，最最关键的是～颜色美到爆😍
今天团队去烧烤，我分到的是腌鸡翅，于是120个鸡翅腌了三种口味～奥尔良，酱香，蜜汁😁
今天给大家重点介绍蜜汁烤鸡翅，看到图片你有没有流口水呢？那就赶快往下看吧
用料：
3-4大勺味达美
2-3大勺料酒
适量盐
半斤蜂蜜 
1大勺老抽
5-6勺鸡精
1大勺香油
4～5斤翅中
3个紫色洋葱
做法：
1.鸡翅洗净，改刀（必须改，不然不入味）
2.将鸡翅放到一个大的容器里，将所有的料倒入鸡翅。洋葱切丝放入鸡翅
3.用手抓一下，抓匀！！！！放冰箱冷藏一夜
奥利奥慕斯
上次做了一次奥利奥咸奶油戚风蛋糕，觉得奥利奥搭配咸奶油特别好吃，后来就想到了把奥利奥奶油做成慕斯。刚好最近又做了一次提拉米苏，我觉得马斯卡彭比奶油奶酪口感更好。所以这是一款奥利奥咸奶油搭配马斯卡彭的慕斯。2333


菜谱是5寸的用量。
用料：
4块奥利奥饼干（慕斯糊）
300克淡奶油
250克马斯卡彭奶酪
20克细砂糖
1.5克盐
8克吉利丁
适量奥利奥饼干（夹心用）
60克奥利奥饼干（饼干底）
25克黄油（饼干底）
做法：
制作饼干底。因为不想摄入太多热量所以我没做饼干底，饼干底的用量仅供参考。黄油隔水融化后加入擀碎的奥利奥饼干，拌匀倒入模具，压实，放入冰箱冷藏。
马斯卡彭奶酪隔温水糊化，加入擀碎的奥利奥饼干屑屑，细砂糖和盐，用蛋抽拌匀。吉利丁泡冰水后隔水融化，再加入到奶酪糊里拌匀，注意控制好奶酪糊的温度，如果吉利丁结块不能拌匀，则将奶酪糊回温一下再搅拌，吉利丁和奶酪糊混匀为止。
高速打发淡奶油至大泡泡消失奶油开始变浓稠后，改低速打发至纹路出现又马上消失的状态。将打好的奶油加入到奶酪糊里，翻拌均匀。注意奶酪糊温度不能过高，太稀的奶酪糊会导致最后的慕斯糊也很稀，有很多小气泡。最后的慕斯糊应该有一定的浓稠度。
往模具里倒入慕斯糊，可以在中间加点掰成一块块的奥利奥饼干，饼干最好去掉原来的夹心。放入冰箱冷藏两小时以上再脱模装饰。
饺子吃腻？用料丰富的咸蛋黄烧卖征服你的味蕾！
买不到做糯米卷的腐皮，想做糯米卷做不成，于是研究了烧卖的做法，出品很赞，灵感来源于日食记，但是我的配方肯定比日食记的赞，有潮汕的味道哈哈！有空可以试试👏👏👏
用料：
4个咸蛋黄
150克糯米
自己调咸度盐
20张饺子皮
半根胡萝卜
半勺老抽
1勺蚝油
4朵香菇
2勺生抽
3克胡椒粉
50克猪肉末
1个腊肠
做法：
糯米按煮饭键蒸熟，水量不需要太多，保持糯米不会太烂。
香菇，胡萝卜，腊肠切碎
生抽，老抽，蚝油，胡椒粉调汁
咸蛋黄蒸熟，捣碎
热油，加入猪肉末腊肠爆香，加入胡萝卜，香菇翻炒熟，加少许盐和胡椒粉调味，翻炒完加入糯米饭翻炒，糯米饭与食材融合后淋入调好的酱汁，翻炒均匀后盛出即可
饺子皮下面垫油纸，用擀面杖（我家没有，我用玻璃杯的）把边缘擀扁
糯米饭平铺在饺子皮上，中间放咸蛋黄，用虎口握紧即可，糯米饭很黏，很好做造型的
记得边缘要有糯米饭，包出来才漂亮
水开，蒸15分钟即可
真的很赞哦！
糖霜核桃
朋友家自己的核桃，买了好多
多吃核桃补脑，直接吃又有点苦涩
做成糖霜核桃，加些黑芝麻
好入口，又香甜
用料：
适量核桃
适量冰糖
适量芝麻
适量水
做法：
核桃去壳，剥好备用
可以一次多做点，放的住
水烧开，少许盐，下水焯烫1-2分钟，
捞出晾干备用
最好使用不粘锅，锅中加水，放冰糖大火烧开，然后全程小火煮化冰糖
水分煮干，冰糖融化，绵密小泡儿，就可以下核桃了
放入核桃后，翻炒几下，缓慢糖浆，再下去芝麻。然后不停翻炒，直到核桃表面翻白砂，核桃颗颗分开，就可以出锅了
出锅晾凉，核桃就变得脆甜，香酥
芝麻放多了，多出很多糖霜芝麻
不能浪费，留着熬粥喝，应该不错
吐司这样吃-椰蓉网格吐司片
为了消耗做椰皇包多余的椰蓉酱🤪
用料：
1片吐司片
15克全蛋液
10克炼乳
10克融化的黄油
10克椰丝
做法：
融化的黄油加入鸡蛋加炼乳搅拌均匀
加入椰丝
搅拌均匀
装入裱花袋中
取一片吐司
挤上椰蓉酱
放入提前预热好的烤箱中
上下火180度烤5分钟即可，喜欢焦脆一点的可以延长烘烤时间
完成✅
牦牛肉炒泡姜
喜欢做菜大概是因为那个爱吃你菜的人吧？
用料：
500克牦牛肉（里脊肉）
5根泡仔姜
几个泡辣椒
10几根青椒
一勺红薯淀粉
1勺生抽
适量盐
适量鸡精
做法：
准备一块新鲜的牦牛肉（里脊肉）比较嫩，切成条状……
切好的里脊牦牛肉……
加入一勺红薯淀粉，加点纯净水抓匀备用……
泡仔姜和泡辣椒，切好备用……
青椒切丝备用……
锅里倒入适量的菜籽油，可以多一些
待油温八成热的时候倒入牦牛肉，翻炒5秒捞出备用……
此时的牦牛肉大概6成或7成熟……
捞出牛肉后的油用来炒泡姜和泡辣椒，炒出香味……
再加入切好的青椒，继续翻炒至青椒不再这么傲娇的样子……
把青椒炒得服软的状态时，倒入之前捞出的牦牛肉……
加入一勺生抽，少许鸡精，盐，翻炒十几秒，起锅装盘……
此时的牦牛肉酸辣爽嫩，美味无比🤤🤤
能让你轻松干掉两碗白米饭的下饭菜……
图片里的另一道菜，下个教程见😊
柠檬薄荷水
用料：
半个柠檬
适量薄荷
适量蜂蜜
做法：
将柠檬用盐搓洗干净，必须用盐搓洗哦，这样才能把外层的蜡洗干净
将柠檬切薄片备用
挤适量的柠檬汁在杯子里备用
将一片柠檬用刀切一刀作为装饰用
在杯子里倒上冰水，放入适量蜂蜜也可不放
放入薄荷叶
完成
完成
完成
完成
烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇
用料：
40g淡奶油
20g细砂糖
25g鸡蛋
60g糖粉
50g杏仁粉
10g抹茶粉
160g无盐黄油
180g低筋面粉
做法：
黄油切成小块，室温使其软化
一次性加入细砂糖，糖粉分三次加入
用打蛋器搅打至顺滑
加完剩下的糖粉继续搅打
至黄油顺滑，体积稍有膨大。
分三次加入打散的鸡蛋液
每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次哦。
倒入淡奶油，继续低速搅打
搅打完成后
黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
倒入杏仁粉，将抹茶粉和北海道低筋面粉倒在一起筛入黄油中。
用橡皮刮刀或者扁平的勺子
把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。
将面糊装入一次性裱花袋中
你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。
将曲奇放在175℃预热好的烤箱中
烤箱中层，上下火170度，15分钟-20分钟左右
（请大家根据自己烤箱的情况调整温度哦）
成品。
小黄鱼两吃-荠菜黄鱼羹&雪菜黄鱼面
5月份开始禁捕了，赶在禁令前搞点小黄鱼吃吃。以前大黄鱼都多的不值钱，小黄鱼连龙套都轮不上。现在大黄鱼都给吃完了，野生的已经是天价，养殖的都不便宜，还是吃吃小黄鱼实惠点。再强调一下，大黄鱼和小黄鱼是2种鱼，大黄鱼再小也是大黄鱼，小黄鱼再大也是小黄鱼。
用料：
小黄鱼
荠菜
雪菜
做法：
原料：小黄鱼，荠菜，雪菜
小黄鱼把内脏清理干净后把头切掉，沿着脊骨片下半边的肉，尾巴处切断，反过来把另一半也片下来，然后把肚裆这里的肉也片下来，这样片好的2片鱼肉基本没有什么骨头了。
倒一点料酒、白胡椒粉把鱼片腌制一下备用。
先说雪菜黄鱼面，锅烧热，放少许油先放姜片爆香，把片下来的鱼头、骨头、肉放进锅里煎一下，等2面都煎的焦黄了就倒一点料酒去腥。
再倒入开水放少许白胡椒粉开大火滚煮。
等汤煮的雪白了就把残渣过滤出来备用。
锅烧热放少许油把雪菜末煸炒一下，我用的是小包装的即食雪菜，如果是菜场买的整颗雪菜建议浸水去一下咸味再切末。雪菜煸透以后倒入黄鱼汤煮开后开小火煨一下让雪菜的味道也融入到汤里。
然后把腌制好的鱼片放进汤里用小火煮熟。这个时候就可以煮面，把煮好的面条沥干水份放到碗里，把雪菜黄鱼汤调一下味然后浇在面上就好。
再说说荠菜黄鱼羹，水烧开后把洗干净的荠菜先焯一下水，然后过冷水浸凉，这样荠菜就不会变黄。把水份挤干以后切碎备用。
锅烧热后放入荠菜末煸炒透，加开水转小火煮开一会，然后把腌制好的鱼片放入。
放一些白胡椒粉和料酒去腥，小火煮一会鱼片就熟了。调味关火勾薄芡淋少许麻油即可。
红红火火部队锅
日剧和日本电影里涉及到做饭和吃饭的时候，总会反复出现同一只锅。
简洁的木柄，银色的锅身，《小森林》里，主人公市子做番茄罐头时、煮蔬菜、制作榛果酱用的都是它。
《南极料理人》里，右边的这位西平亮大叔抱着它吃拉面。
日食记里姜老刀做的部队锅用的也是这只锅，看着流口水。
实际上，几乎每个日本家庭都会用到这只锅，它叫雪平锅。
雪平锅，外形简单，功能强大：既可炖汤，也可煮菜，更可调制烹饪时所需调味汁、制作果酱。
它轻盈耐用，导热快，电磁炉和明火都可以用。
用料：
1块面饼
肉丸
鱼豆腐
木耳
生菜
金针菇
年糕
魔芋
芝士
鸡蛋
韩式辣酱
做法：
锅底倒韩氏辣酱，依次铺上各原材料（除面饼、鸡蛋、芝士）。
倒水没过食材，开火煮开。
水煮开后放入面饼继续煮。
原材料都煮熟后，加入芝士，再打一个蛋。
待蛋8分熟，撒上芝麻，就可出锅吃了。
电饭煲巧克力布朗尼
#罐头小厨#别被布朗尼的名字给唬住了，它的做法其实超简单，只要会用电饭煲你就能做好！挡不住绵密又香醇的诱惑，就算胖成球我也要把它消灭！
用料：
30g无盐黄油
60g巧克力
35g绵白糖
10g核桃
1个鸡蛋
30g高筋面粉
做法：
核桃去壳，将核桃仁放入烤箱，180℃烤制5-10分钟
取黄油30g、绵白糖35g、巧克力60g隔水加热融化，搅拌成巧克力浆备用
取1个鸡蛋打散后，加入融化好的巧克力浆搅拌均匀
筛入高筋面粉30g，搅拌均匀后加入核桃仁10g，再次搅拌均匀
将搅拌好的面糊倒入纸杯模放入电饭煲，选择蛋糕键，加热50分钟左右
取出冷却后即可享用
自制开胃脆萝卜
脆萝卜
是我小时候奶奶常做的
现在嫁人了难得吃到
奶奶做饭手艺称不上多好
但是总有那么几个让我无法忘怀的幸福味道
 现在奶奶年纪大了自然也没法做太多
所以我把奶奶手艺都学着慢慢分享
用料：
一个萝卜
适量盐
适量花椒
适量八角
适量椒盐粉
适量辣椒面
适量五香粉
适量白砂糖
一个密封罐
做法：
买一个大萝卜（不能空心，水分越足越好），切断用盐腌制一天时间，倒出萝卜被腌出来的汁水后用簸箕码好，拿到阳台晒半干。夏天太阳暴晒一天就差不多了。
平底锅先把花椒，八角炒至微微冒香气，再倒入椒盐粉，五香粉，盐，辣椒面翻炒一分钟后关火晾凉。
将萝卜放在密封罐里，倒入步骤二中炒好的调味料，撒上一小勺白砂糖，盖上密封罐使劲摇均匀，使每一块萝卜都均匀裹上调味料后放冰箱冷藏一天就能吃了。
我奶奶通常的就是拿那种土罐子，量比较大，我们做一点点吃的就用玻璃罐子也可以，密封保存好就行了。
芹菜炒香干
一人食
用料：
1块豆干
1根芹菜
适量油
1片切丝姜
6-9粒花椒
做法：
准备食材，芹菜切一段一段，香干切丝，芹菜根部较肥大，用刀将根部部分改刀，切片
锅中适量油，油热，加入姜丝，花椒，加入芹菜翻炒
加入香干，翻炒，一分钟，放入适量的盐
完成
天然酵母乳酪红豆花朵包
非常适合夏天做，一来夏天的温度比较适合天然酵种生长，二来中种冷藏后揉到主面团里非常容易出膜，且温度较好掌控。
配方可做10个花朵包。
喜欢颜色更粉嫩一些可以把全蛋替换成蛋清，我因为酵种添加了全麦颜色本来就比较深了，所以直接用了全蛋，全高粉和蛋清出来的颜色应该更美，当然，风味也不同些。
用料：
中种
200克天然酵种（活跃）
260克高筋面粉
110克水
主面团
90克高筋面粉
40克低筋面粉
2-3克红曲粉
2个鸡蛋
50克香草糖/细砂糖
5克盐
40克黄油
夹馅
150克奶油奶酪
25克香草糖粉/糖粉
70克蜜红豆
做法：
提前喂养天然酵种，确保酵种活力，冰箱里拿出来的酵种需要多喂1-2次。
提前一晚混合所有中种材料，至无干粉即可，入冰箱冷藏，发酵至2-3倍大。
我是晚10点制作，第二天早上11点取出。
可以看到内部组织呈蜂窝状。
经过长时间的冷藏发酵，中种的延展性很好，这也是后续揉面比较省时的原因所在。
红曲粉和高粉低分一起过筛，混合中种和主面团中除黄油外的所有材料，揉至扩展阶段，抻开面团呈有弹性的厚膜。
加入软化黄油，用面团包裹住黄油，开始继续揉面。
揉至完全扩展阶段，面团抻开呈有弹性的薄膜，破洞边缘光滑。
揉好的面团温度控制在26°C以下，把面团整成球状，放在薄涂了一层黄油的盆中一发，一发温度26°C-28°C之间，湿度75%。
面团一发的时候制作蜜红豆奶酪馅:
奶油奶酪软化一下，加入糖粉搅拌至顺滑，加蜜红豆拌匀，盛入裱花袋冷藏备用。
我的蜜红豆是自制的，如果用市售蜜红豆可适量减少糖粉用量。
一发结束倒出面团，盆壁涂过黄油，很容易倒出。
排气，平均分割成十份，滚圆，松弛10分钟。
每个面团90克左右。
取一个面团擀成边缘薄中间厚的圆形，挤好蜜红豆奶酪馅。
包起来，捏紧收口。
也可以像包包子一样包馅，但是我认为如图的包法包得更紧，不容易露馅。
依次包好，松弛10分钟。
整形:
取一个包好馅的面团，轻轻按扁，分割成五等分，主要中间留花心不要切断，捏紧花瓣。
依次整形。
在花朵中间按扁一点，刷蛋清/水，粘黑白芝麻。
如图。
二发温度32°C，湿度80%，发至1.5倍大。
不要发过了，面包膨胀太多花型不好看。
二发结束入烤箱，热风循环，135°C，22分钟。
避免上色，上层加个烤盘。
出炉。
胡萝卜饭（闽南咸饭）
以分享此菜谱来挽救更多和我一样的 不吃胡萝卜星人
用料：
500克胡萝卜丝
一颗卷心菜（包菜）
400克五花肉
20只文蛤干
十个香菇
葱
姜末
做法：
准备好以上食材
香菇需要泡水切丝，文蛤干可以用其他海鲜干代替，并与香菇一起泡软，泡的水最后可以用，记得留着啊，天然的香料和味精，可以提鲜。
包菜切碎。葱切丁。姜切末。五花肉要这个样子的啦。
热油锅后，放入姜末，炒至金黄。
放入五花肉翻炒。记住要一直翻炒到变色，出油。猪油煮出来的饭超级香啊。如果怕肉腥味可以加点料酒。
筒子们记得吧肉捞出来，然后放入胡萝卜丝翻炒至油变成胡萝卜的颜色。
放入包菜。包菜看起来很多，翻炒个四五分钟就出水了。
放入香菇和文蛤干。
放入洗好的米翻炒。倒入香菇水。放盐调味。不知道咸度可以尝尝锅里的配菜。或者少放盐，等到最后电饭锅焖熟后再放盐调味。
翻炒后放入电饭锅，加适量水。开煮啦。
一般我需要比焖米饭的时间久。功能键按白米饭。直到提醒完成后，开锅检查米都熟了没。没有继续焖，大概十五分钟就可以了。
把葱白切丁放入油锅里，大火一分钟左右关火，让余温继续炸至金黄色。这样不会炸黑，有致癌物哈哈。
饭后后可以淋点葱油，再放点葱丁。
完成图！哈哈自己又煎了两块小牛排。无肉不欢啊。
葡萄干柠檬饼干
我的第一次会变成你的其中一次吗
用料：
160g中粉(普通面粉)
20g低粉
120g黄油
60g糖粉
1只鸡蛋
七八粒无籽耐烤葡萄干
1只柠檬的表皮柠檬皮
做法：
黄油室温软化，其实我有点等不急，有两次将盆进入热水-_-#
两种粉混加好
柠檬表皮用干盐混身用力搓下，清水洗净。
用刨子削皮的后果图。
之前刨下的柠檬皮切碎。
抓八九粒葡萄干切碎。

糖粉分次加入黄油搅匀
鸡蛋1只，手动打蛋器打散。
蛋液倒入之前黄油与糖的混合物中，搅匀。
葡萄干柠檬碎接着倒入，搅匀。
1.将之前秤好的两种面粉再倒入，搅匀。
2.搅到硅胶搅拌棒上不粘连这些东西，且成型成一大坨面团。
3.取保鲜膜一张，面团倒入，隔着膜揉捏按压，搓成差不多长条型。（不想脏手)
4.再把这条面团倒入张新保鲜膜，整齐保裹好，整形成这样。(没膜具，用两块小木板整了下)
5.放冰箱冷冻(放冰块的地方)1.20小时

1.冰面团取出切片
2.烤盘铺上油纸
3.饼干片放上油纸，每片间间隔大点。我离小了，烤着都摩肩接踵了，还好出炉后还是各自为家。
4.长帝贝贝烤箱，165度预热5分钟。
5.烤盘放入，165度20分钟。
6.烤制时间停止后，不开箱。余温5分钟后开箱。
就酱
泡椒鸭胗
这道菜是根据《泡椒田鸡》的做法自己琢磨出来哒，谢谢喜欢
用料：
一包泡小米椒
6个鸭胗
6根葱
一小撮花椒
3片姜
1勺鸡精
5瓣大蒜
适量老抽
7~8个干辣椒
2勺黄灯笼辣椒酱
一小坨花菜
半根胡萝卜
半根黄瓜
做法：
鸭胗切片，洗两场，撒点盐抓一抓！白萝卜切条《白萝卜用白醋，盐，浸泡半小时备用》，胡萝卜黄瓜切条备用，葱头切粒，还有的切段
锅里放油，放入葱姜蒜加入2勺黄灯笼辣椒酱炒香再放入已经泡好的白萝卜《泡白萝卜的水一起加入锅中》，加入生命的源泉，放点老抽上色，加点白糖提鲜，胡萝卜和黄瓜放锅里水开烧至7分熟捞出放入盆底！再把鸭胗入锅烧熟捞出铺在盆子上，汤汁调味倒入盆里！撒上葱段，花菜事先烫熟，装饰用的
另起锅烧油，加入花椒，待油温烧至9成热，放入干辣椒，关火，泼在鸭胗上即可
做法不是很详细，敬请谅解
寝室煮面
整体就是非常简陋。
常常因为要藏大功率电器而寝食难安。
有的时候感觉这锅买了不用很亏。
于是开始一直给她想办法派上用处。
用料：
1～2个鸡蛋
看心情蔬菜
1～2个番茄
看心情肉罐头or火腿肠
一袋方便面
看心情牛肉辣酱
做法：
准备水烧开，我会先把蔬菜汆一下或者直接煮到我喜欢的口感。
因为在寝室洗菜我也不可能洗的特别干净。然后煮完的水倒掉。
重新烧开一锅，把方便面也汆一下水。假装自己很健康。
全都捞出备用。
番茄可以先十字煮一下把皮去了。但我比较懒直接切块煮。
锅里再再烧开水。这个水的量会决定我后期面的咸淡。
把番茄倒进去盖上盖煮到勺子一捣番茄就能都碎了。这样汤味道浓一些。
可以事先煮一个蛋。六分钟左右鸡蛋肯定蛋白成型了，后期蛋黄想要多熟就再加时间。
由于本人喜好肉，所以会买点肉的东西往里面丢。这个肉罐头的肉还是蛮实在的，不喜欢的也可以拿火腿肠代替。
我觉得这个金锣湾王很一般，好的午餐肉估计也蛮好吃的吧嘻嘻。
各种老干妈同款都行，主要是因为我在东北生活多了，口味开始变重了。再加上我没买盐，都靠他们和方便面调料增加味道。
可以是方便面也可是自己的挂面啥的，意大利面也行。
当时超级想吃寿喜锅入的，尝了一点是咸的。不过我没加哈哈哈哈哈。
等番茄底煮完之后就可以把东西都加进去再煮一下就可以吃啦。
洋鸡蛋没草鸡蛋好吃蛋学校附近没有。
哭了。
超级简易版手撕鸡
清新爽口的开胃小菜
用料：
2只鸡腿
1根葱
适量沙姜
1根香菜
适量生抽
适量蚝油
3片姜片
适量盐
2勺料酒
半个（2个）青椒（小米辣）
适量香油
1勺香醋
做法：
准备一大锅没过鸡腿的水，加入葱、姜、料酒、盐（鸡腿切花刀易熟）大火煮开转小火煮20分钟左右
将沙姜切碎，没有小米辣用青椒替代，香菜葱切碎
鸡腿放冰水过冷河10分钟
锅里下油把沙姜，葱、香菜加生抽、蚝油炒一下
鸡肉过完冷河撕丝
倒上刚炒好的汁，最后加d香油拌匀即可
青椒花生碎
回老家时，婆婆给剥了好多花生仁带来，之前都是做椒盐花生米偶尔吃吃，无奈还剩好多，那样都吃腻了，换个做法。。。
    这是以前在家老爸常做的菜，我爸是炒菜必放辣，他都是用辣的青椒，害我每次只能吃小口，我是选颜色轻的不辣的青椒做的，拿调羹大口塞，自己随便炒炒，还真的是那个味~>_<~+
用料：
可选花椒末
适量花生仁
1-2个青椒
适量生姜
适量葱
适量植物油
适量食盐
做法：
将花生仁洗净控水
花生仁用刀斩碎，青椒切丁，生姜切末，葱切小段
锅中放油，比平时炒菜略少些，六七成热，下葱姜略炒
入花生碎，略炒入青椒丁，继续炒下，适量少加点水
感觉差不多了，如果还有水就大火炒干，撒花椒末，加盐，拌匀出锅
紫薯面条
wuli玲姐是个爱画画，爱手工的温婉妈妈
年过五旬，专注手工面食
采用新鲜蔬菜榨汁
和面
压皮
切条
手工面条出炉
用料：
500面粉
500紫薯
做法：
洗净紫薯宝宝，上锅蒸，用筷子测试下是否熟透
捣成紫薯泥-_-#手臂要累死
与面粉混合搅匀
耶！😙😙😙😙变成紫薯混合面粉
经过压皮，晾晒，最后包成成品
同样方法可以做菠菜面，鸡蛋面，胡萝卜面，南瓜面包……＼(^o^)／想吃什么做什么
蔬菜面与白面对比一下(^_-)
也可以切成面荠，小宝宝的最佳辅食哟＼(^o^)／
砂锅海鲜粥
用料：
5粒干贝
1杯大米
4只虾
1根香菜
5克姜丝
少量芹菜
5克花生油
2克盐
1克胡椒粉
1只蟹
做法：
大米提前一个晚上洗干净后放入冰箱冷冻
蟹和虾清洗干净，干贝提前泡一下，将大米取出来放入砂锅加入干贝水和清水用大火烧开后关小火煮10分钟后，开大火加入海鲜和姜丝煮开后关小火煮10分钟。
加入油、胡椒粉、盐、芹菜调味并火，撒上香菜，葱花。
早餐鸡蛋杯 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

我始终觉得早餐是最考验宝妈们做饭能力的了，时间紧、任务重，还要有营养，又要好吃。想要最短的时间内做好一款造型萌萌哒，又不失营养美味的早餐，简直太不容易了。

这道快手早餐鸡蛋杯，无难度，做好以后满屋飘洒着浓浓的香味。食材简单，营养丰富，最主要的的是特别好吃，我们家宝宝特别喜欢吃，其实我也是很喜欢吃的，强烈推荐给早晨手忙脚乱的你！
用料：
2个鸡蛋
15g西兰花
10g奶酪丝
50g番茄
做法：
参考月龄：11个月以上
食材准备：鸡蛋2个、番茄50g、西兰花15g、奶酪丝10g
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
开火，水开后放入西兰花。
焯水后捞出。

西兰花表面有很多的灰尘，甚至还有少量的农药残留。不管是宝宝还是宝爸宝妈们食用，一定要用流水充分的洗净，再用开水焯水。
番茄划十字刀。
在开水中浸泡1分钟。
番茄去皮。

一定要把番茄皮去掉。要不然吃的时候，会吃到番茄皮，宝宝不容易消化，口感也不好。
切小丁。
西兰花切小块。

如果宝宝的月龄比较小，可以把西兰花和番茄再剁的碎一点，方便宝宝咀嚼。
番茄、西兰花加入纸杯中。

如果家里没有纸杯，你也可以选择其他的容器，但是进烤箱要一定选择耐高温的。
打入鸡蛋。

鸡蛋不需要打散，直接打进纸杯就可以。
继续加番茄丁、西兰花。
洒上奶酪丝。

不要填太多的蔬菜，纸杯装的太满，不然烤的时候会溢出来。
烤箱调至上下火170度，烤20分钟。
烤至表面金黄。
晾凉食用。
1岁以上宝宝可以少量加盐，1岁以内不加盐，而且！就算不加盐，它也很好吃！

掌握了这个方法之后，你也可以换成加玉米粒，豌豆，胡萝卜，肉松，海苔，总之，想放什么就放什么吧，怎么搭配都可以的。
野菜包子
爱吃包子的我素馅肉馅通杀。今天的这款包子是荤素结合，而且更大的亮点是用了野菜（荠菜）制作，肉馅的香野菜的鲜结合的恰到好处，吃起来鲜香无比，带着野菜包子去踏青，绝配哦。
用料：
新鲜野菜（荠菜） 200克	猪肉馅 150克 面粉 300克	水 （面团） 160克 酵母 3克	肉馅调料：酱油、蚝油、料酒 各一勺 糖 1茶匙 盐 半茶匙 花椒粉 1茶匙 葱花 适量 花生油1大勺 水适量
做法：
面粉、酵母、水混合均匀，揉成光滑面团。
盖上保鲜膜发酵至2倍大。
醒面期间制作馅料：野菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土。
将清洗干净的野菜放开水里烫30秒。
马上捞出放冷水里冰一下。
捏干荠菜里的水分，剁碎备用。
肉馅加葱末油酱油料酒盐糖拌匀，然后加少量水顺时针搅拌至粘稠。
拌好的肉馅加入野菜碎拌匀。（这步忘记拍了，这是以前做的四鲜馅）
发好的面团分成若干个剂子。
分别擀成包子皮，注意撒面粉防粘。
加入适量馅料包成喜欢的形状。
包好后的包子放在蒸锅上或是烤盘上再次醒发20分钟。
发好后蒸烤箱选择纯蒸模式，100度16分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸15分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿。
出锅喽，配上准备好陈醋和蒜瓣吧。
掰开看看，春天的味道！
成品1
成品2
成品3
可可葡萄干核桃面包
家里有些吃不完的核桃，妈妈来全帮我敲开取出核桃仁，就拿来做面包，刚好还有些葡萄干和可可粉，就一起加入，完美的组合，很美味哦！
用料：
一小把核桃仁碎
两大勺油
480g高筋面粉
三大勺糖
3克酵母
半小勺盐
20克奶粉
15克可可粉
200ml水
30颗左右葡萄干
做法：
将所有材料除葡萄干和核桃碎外依次放入面包机内，盐和糖对角放，酵母要用面粉盖起来
开启和面程序，搅拌一会后要查看面团的软硬程度，硬则加水，软则加面，以面团成型不粘手为标准，太软面包烤出后会塌陷，太硬口感不好！
搅拌完后开启程序2选择甜面包模式，重量选500克，烧色选浅，在搅拌2时有提示音加入葡萄干和核桃碎
在剩余30分钟时给面包表面刷层油，剩余10分钟时关火，利用余温继续加热，放凉后就可以吃了
【印度小锅咖喱鸡】Karahi Chicken
Karahi在印巴语里就是镬或者铸铁锅的意思，所以Karahi Murgh就字面解释，就有点类似干锅鸡的意思。这道菜汤汁比一般的咖喱菜少，非常浓郁好吃。

前阵子朋友举家搬回印度定居，留了一箱子的香料给我，其中就有做这个锅子咖喱鸡的香料粉。好久不做咖喱鸡了，这个周末就做个锅子咖喱鸡吃吧！
用料：
600 克鸡肉 （切块）
1 小勺姜蒜蓉
1 大勺姜丝
一点芫荽
3 只中型番茄
3-4 只辣椒 （不嗜辣可以用不太辣的辣椒代替）
1/2 只中型洋葱
2 大勺市售 Karahi Chicken 香料
大约 1 小勺盐适量
做法：
首先把鸡肉切成麻将大小的块状。
热上一口锅子，加一点点的油，把鸡肉块和姜蒜蓉倒入干煸至鸡块有点焦香
煸鸡肉块的同时把番茄辣椒和洋葱搅拌成糊状。
把调味料/香料粉除了盐加入煸香
然后把番茄糊倒入
加盐中小火煮至浓稠，大约20-25分钟。
吃的时候撒点姜丝和芫荽装饰。
黑芝麻汤圆
元宵节到来，闺女最爱吃黑芝麻汤圆，所以想着自己造一把，一切为了孩子啊！就做了些造型汤圆，我只是为了以后自己翻阅方便，希望可以帮到你，祝大家元宵节快乐！
用料：
250g糯米粉
130g黑芝麻
40g花生
35g猪油
190g温水
50g白糖
40g黄油
5g抹茶粉
5g可可粉
5g红曲粉
做法：
首先准备好所有食材
熟黑芝麻放入破壁机内（料理机也可以哈）
打成粉，喜欢吃细腻的就多打几遍
同样，熟花生打碎
隔水加热黄油
把黑芝麻粉，花生碎，猪油，融化的黄油和糖混合在一起
拌匀
揉成15g一个的小球。全部揉好，放入冰箱冷藏一个小时，备用
先取50g糯米粉加入30g水，揉匀。刚开始有黏，耐心下来，继续揉。直到手光盆光面光即可
做一锅水，锅开以后，把活好的糯米团分成四分扔进锅里煮，煮到糯米团飘起来，体积变大即可捞出（煮这个糯米团是为了让糯米皮有延伸性，包好不开裂）这个是炒黑芝麻的锅，犯懒没刷，所以那黑点是黑芝麻哈
将煮熟的糯米团放入剩下的200g糯米粉里，加入160g水
揉至光滑的面团，盖上湿布，放在一旁备用
揪一块糯米团放入5g抹茶粉，完全混合，同样的方法做好可可粉，红曲粉面团
从冰箱拿出馅，取取一块白色糯米团，按扁，放入芝麻馅，完全包住
取红色糯米团做小猪鼻子，和耳朵，眼睛用黑芝麻
取可可糯米团，同样方法包住芝麻馅，做造型
这个是抹茶糯米团包入芝麻馅，做的小拖鞋造型
每个球球里都包裹着芝麻馅料，周边刷水粘合在一起，做花朵汤圆
可以发挥自己的想象力哈，如果嫌麻烦，可以直接用白色糯米团，加黑芝麻馅，做成球状
可可味的
孩子特别喜欢
烤土豆饼
平时就爱乱做饭，自从看了湖南卫视《向往的生活》，更坚定了这个爱好！
用料：
5个土豆
1个鸡蛋
少量面粉
适量盐
适量油
半根葱花
半个角瓜
5片奶酪
半根五香腊肉
适量鸡精
做法：
首先将土豆洗干净，不要去皮，加水蒸20分钟左右（如果是嫩土豆时间可短一些）！
将葱、角瓜、腊肉、奶酪切小细丁备用，鸡蛋蛋液分离备用！
将蒸熟的土豆脱皮、碾碎；加入葱丁、腊肉丁、奶酪丁、盐、鸡精、鸡蛋液一个方向均匀搅拌，随后加入角瓜丁，继续搅拌！
加入少量面粉（不需要加水）继续搅拌！
加入适量色拉油拌匀，烤箱预热200。
托盘铺好锡纸，将土豆混合馅料握成团，沾少许色拉油，放入托盘按压成饼状，烤制20分钟左右
将蛋黄液打匀，均匀涂抹在饼上，继续加热10分钟！就可以享用啦！
香肠菜饭（电饭锅）
用料：
1根香肠
3棵青菜
若干香菇
盐，油，鸡精
做法：
懒人做法
1.香菇热水泡下后切小
2.香肠切块，青菜切小
3.米洗好后放入电饭锅，正常加水
4.将香菇，香肠，青菜倒入锅内，搅拌下
5.倒油，加盐，味精
插上电即可，调到保温，喷喷香的香肠菜饭就完成啦！
鲜菌牛腩煲
一道简单的家常料理。牛肉的浓香和菌子的鲜甜合二为一。
用料：
500克牛腩
100克鲜茶树菇
100g鲜香菇
100g鲜草菇
1个八角
半块桂皮
2片香叶
3勺生抽
2块冰糖
2勺料酒
1小勺盐
1份过油葱姜蒜
做法：
牛腩焯水
各种菌菇洗干净，香菇切4伴，草菇对切，茶树菇切段。
牛肉
下去全部的调料和食材，加水小火炖1.5小时
葱姜蒜我用的上次做葱油剩下的，大家可以把葱姜蒜爆香下去锅内。
清蒸螃蟹
小时候最爱吃的
用料：
只螃蟹
片姜
43
做法：
活的螃蟹
清蒸螃蟹
电饼铛煎鸡腿
简单，方便，美味！很多人做盐焗鸡都要腌过夜，其实不必要的！即腌即做没问题！
用料：
鸡腿，
盐焗鸡粉
做法：
鸡腿化冻后剖开
图中的骨头比较高，用刀剖了，让鸡腿肉保持同样高度，这样子鸡腿受热均匀
拿出85年珍藏的叫搪瓷碗？

倒入盐焗鸡粉，一包约腌12个鸡腿，我一包腌了11个鸡腿还有剩的！
马杀鸡一两分钟
加点花生油，用手抓匀即可
电饼铛预热后两面刷点油，我也试过刷了油再预热的！感觉没多大区别，先放有皮这面煎一下，然后再翻过来！盖上面盖，选择速脆，鸡翅，鸡腿功能！
时间一到，开锅！皮脆的！
洒上椒盐，特别好吃，皮脆肉嫩！
山西锅垒(圆白菜豆角土豆胡萝卜)健康美味简单快捷
山西有种家常蒸菜叫锅垒，可以用土豆，胡萝卜也可以用芹菜，圆白菜或者豆角，蔬菜裹上面粉上屉蒸熟，拌油醋蒜汁或者加鸡蛋加肉炒一下，健康美味又简单快捷。山西管圆白菜又叫茴子白。
用料：
半个圆白菜
1个鸡蛋
一小碗面粉
适量盐，十三香
适量蒜泥，油醋
做法：
大小适中圆白菜半个洗净，这个量可以做出两人份。
切指甲盖大小（切丝切块大小根据个人喜好随意）放盆里加入生鸡蛋拌匀。
少量多次撒面粉并轻轻搅拌，使面粉均匀包裹每块圆白菜。中间还可以撒点盐和十三香。盆底剩一点点多余的面粉也没有关系。
蒸屉铺上屉布，把拌好的圆白菜均匀散开，多余的干面粉可以洒在上层。水开后上屉蒸5分钟，用筷子拨散相互黏连的圆白菜，再蒸3～5分钟就好了。蒸的时候调蒜泥油醋汁，一瓣蒜拍碎，一小勺糖，一小勺香油，酱油和醋的比例是1：2，可以吃辣的再来一勺油泼辣子，这个油醋汁蘸饺子也很赞的。不喜欢油醋汁的随便拌别的什么酱也不错。锅垒蒸熟不用焖，可以直接开盖盛出来。
健康美味又简单快捷的锅垒上桌了。
浇上汁，拌一拌，开吃吧。
还可以加五花肉或者加鸡蛋，炒一下，那就是炒锅垒了。
豆角也可以做，新鲜的四季豆摘去两头和筋，洗干净切1厘米左右指甲盖大的小段。跟圆白菜做法一样，加一颗鸡蛋搅匀，撒面粉，一点盐和五香粉，让面粉均匀裹住豆角段。
开锅蒸一刻钟，中间记得拿筷子拨散。
蒸好了。
一颗土豆，一根胡萝卜，去皮撒丝，加鸡蛋，搅匀。
撒面粉拌匀。
蒸十分钟。
很赞的健康主食。
黑米糕
最近刷微博看到很多博主都在做这款蒸的糕点，刚好新到了黑米粉那就赶紧动起来

方子是参考姗胖的稍稍的有点改动，哈哈哈，这个博主我也是很喜欢，发的视频很有意思干货也很多～

话说回来这款蒸蛋糕真的超级香的，不过它没有戚风蛋糕那么富有空气感，更多的是扎实的口感，感觉也挺不错的，这个更适合年纪大的长辈吃～
用料：
130克牛奶
3个鸡蛋
30克玉米油
90克黑米粉
30克糖
60克低粉
几滴白醋
做法：
准备好材料
牛奶和油混合再加点糖搅拌均匀成乳化状
筛入粉类
再加入蛋黄搅拌均匀
蛋清加几滴白醋
糖分多次加入打发
打成这种状态就可以啦
蛋白分三次加入面糊切拌匀
倒入模具，在表面可以撒上任意你喜欢的东西盖上保鲜膜
水开上锅蒸40min
到时间后焖两分钟左右再揭盖倒扣
微凉了就可以脱模享用咯
珍珠糯米虾丸
用料：
250克糯米
500克猪肉
8只虾
1个鸡蛋
适量葱
适量姜
适量米酒
适量生抽
适量芝麻油
适量胡椒粉
做法：
糯米洗干净,加水浸泡
猪肉剁成肉泥
葱和姜用温水泡20分钟左右
虾去头去尾,虾尾不要丢,等会有用
虾肉剁成虾泥,跟刚刚的猪肉放一起
放盐,生抽,米酒,芝麻油,一个鸡蛋清,胡椒粉搅拌,可以再加一些刚才浸泡的葱姜水,再继续搅拌
糯米沥干水
将猪肉揉成大小相同的圆图,再裹上糯米
把虾尾插在丸子中间
水烧开,隔水蒸20分钟,再焖5分钟
可以撒上葱花,完美,像珍珠一样
润肺银耳汤
春天了，多喝银耳雪梨汁润肺也对皮肤好，方便快捷的懒人版，对，你没看错很懒很懒的人比如我都会做的银耳汤！
用料：
一朵银耳
适量枸杞
适量冰糖
做法：
首先原材料要大梨哈哈哈小孩看了都着急的大梨！
刷刷刷～～～切小块
银耳提前一天泡好，捏成小块小碎块！
没冰糖了，绵白糖凑合吧！建议大家用黄塔冰！
大火煮开，小火慢炖半小时，就OK了！
火候到了，很滋润！
地三鲜
地三鲜是东北有名的家常菜，指的是新鲜下地的蔬菜，如土豆、茄子和青椒等。传统的地三鲜的做法是将土豆、茄子和青椒切块后，放入热油中炸成金黄色，再一同炒制调味而成，味道鲜美无比，可就是太油腻，不太健康。
用料：
180克土豆
180克茄子
100克青椒
5克蒜茸
2汤匙植物油
1/4茶匙盐
2汤匙生抽
1茶匙白糖
1/8茶匙鸡粉
1茶匙生粉
4汤匙清水
做法：
土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块；青椒去蒂，切成滚刀块；将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀，备用
锅中放油，大火烧热后，放入蒜茸和土豆块，将土豆煎至表面金黄色
转中火，将茄子倒入做法2.中，煎至表面金黄色
加1/4茶匙的盐，翻炒均匀，转小火，盖上锅盖，煮2分钟
放入青椒，翻炒均匀
将调好的调味料，倒入做法5.中再炒匀至土豆、茄子上色并吸收入味
最好倒入芡水，烧至汁浓稠，即可上碟
姜汁饼干 Ingwerplätzchen
方子取自一对认识多年的德国老夫妇，这是他们最喜欢的圣诞饼干。刚开始品尝时只觉得一般，后来越吃越好吃，越嚼越有味，现在我和儿子女儿都超爱的，今年有方子后已经做了好几次还觉得没吃够。

此方量大，方法简单，可以烤三大盘。不过不用担心多，很快就会吃完，包装一下还可以送人。刚烤出来闻着带有姜香的热饼干已经忍不住先吃几块。
用料：
500g低筋面粉 Mehl T. 405
320g黄油 Butter
180g细砂糖 Zucker
200g蜜饯姜 Ingwer kandiert
2小勺 (4-5g)姜粉 Ingwerpulver
1个鸡蛋 Ei
做法：
我用的蜜饯姜(200g)，在E-Center/dm/Rossmann都有卖。
把蜜饯姜块切成约5mm宽的小颗粒。
先把面粉、细砂糖、蜜饯姜颗粒、姜粉和鸡蛋混合，大致搅匀一下。
冷黄油切成小块加进去。
用厨师机揉成比较松散的面团(也可以用手揉)。
再用手揉几下压紧实，面团均匀成形，还比较凉比较硬。
均分为三份，整理搓圆成直径3-4cm的粗细均匀的长棍面团。包保鲜膜放冰箱冷藏(温度4℃)至少3小时，也可以过夜，使面团完全冷透变硬。
先预热烤箱：上下火180℃。烤盘上铺烘焙纸，先取出一根面团，用刀切成约7mm厚的圆片放在烤盘上，中间留够空隙，烤后会变大。
放入预热好的烤箱中层，烘烤10-12分钟，表面有点金黄色出炉。同时取出第二根面团切好放在烤盘上，第一盘烤完正好接上烤第二盘。尽量不要让面团升温，硬点好切，切好后马上入烤箱。依次烤完三盘。
饼干冷后放入密封盒子中保存几个星期都没问题，我们总是很快就吃完了😋。
自制模具煎鸡蛋
额,家里没有煎鸡蛋的模具,想起忘记在哪个博客看到说用灯笼椒做一个框来煎鸡蛋, 就用做Bruschetta的黄灯笼椒来试一次~超简单懒人菜,做出来形状颜色还好看,如果换成红色或者橘色灯笼椒估计也很不错~
用料：
黄灯笼椒
鸡蛋
黑胡椒
盐
油
做法：
做法太简单都不好意思写了,就是把灯笼椒切成类似环状,然后磕一个鸡蛋在里面,撒上盐和黑胡椒煎熟就好了~~哇咔咔
卷饼
一日之计在于晨。
三餐之始在早餐。
每日为上学的宝贝准备热腾腾的早餐，除了健康还有爱。
用料：
1个鸡蛋
100克水
0.5克盐
2根脆皮肠
50克面粉
做法：
所有材料搅拌均匀至无干面粉状。
锅里油少许，锅热煎鸡蛋、脆皮肠。
锅热舀一勺面糊倒入锅中，摇晃至薄薄一层，可晃动时翻面。
放入鸡蛋脆皮肠卷起，烙至饼熟起锅。
美味早餐
家常版鱼头泡饭
武汉开放堂食后连续几顿都是吃鱼头，突然感觉自己可以试一试。
用料：
1个（要大，鱼头2斤以上）鱼头
6-7瓣蒜
7片姜
1根小葱
1勺淀粉
1勺蚝油
30克盐
30粒花椒
2勺老抽、陈醋
30克白糖
6勺料酒
1勺豆瓣酱
2个杭椒
各1个青红椒
2个小米椒
6根香菜
做法：
处理好了的鱼头加料酒，葱姜蒜，花椒，盐腌制15分钟以上。（搅拌均匀）
热锅冷油，油开后放入鱼头，煎至两面金黄。
鱼头盛起备用。油锅内加入姜蒜及豆瓣酱煸炒后，加猪油。（没错，没有高汤，没有五花肉，我直接加猪油）倒入开水。（手忙脚乱忘记拍图了）
放入鱼头，水刚刚没过鱼头一点。加入老抽、蚝油、白糖、陈醋、胡椒、味精，泡椒。煮
调味试试咸淡。加入小米椒。
淀粉化水，勾芡收汁。最后加入香菜，准备起锅。
羊蝎子火锅
用料：
1000克羊蝎子
1小块姜
半根大葱
1茶匙小茴香
1茶匙孜然
1汤匙花椒
1段桂皮
2片香叶
5个干红辣椒
适量白胡椒粉
2汤匙生抽
2汤匙老抽
2茶匙盐
2汤匙料酒
做法：
蝎子让卖家代为斩成小块，冲洗干净后，放到凉水锅里加热，水沸后煮5分钟左右，捞出羊蝎子，冲洗干净
姜切成片，大葱切小段，将小茴香、孜然、八角、花椒、桂皮和香叶放入茶包袋里
炒锅里油烧热，放入葱、姜爆香，然后将羊蝎子块放到油锅里，翻炒，调入生抽老抽和料酒，再翻炒片刻，然后锅里所有东西和干红辣椒与茶包袋一起移入煮锅
锅里注入足量开水，没过所有食材，大火烧开后，撇去浮沫，改成中小火炖至少1小时，快要炖好的时候调入盐和白胡椒粉，出锅时撒上香菜
四喜丸子12M+(宝宝辅食)
今天和你们分享过年大菜的第四道——四喜丸子。这道菜应该是很多家年夜饭不能少的一道菜，寓意吉祥团圆，红红火火。
本来像我这种佛系心态的人，是不太信各种寄托的。后来有了自己的小家庭，有了大喆之后，心态上就发生了变化。对于这种有好的寓意的菜，我是愿意去信一信的，反正既好吃又有好兆头，何乐而不为呢？肥瘦相间的丸子，经过了炸、蒸等工序，肉质软烂而不烂，糯而不腻，配上一把翠绿的小油菜，光看着就非常有食欲了哈，绝对是过年全家都没办法抗拒的美味唷！
更多辅食和年夜饭去“花姐小食光”微信公号找我哈~
用料：
250g猪肉馅
5个马蹄
1个鸡蛋
5棵油菜
4片姜
1小碗水淀粉
适量葱碎
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量白胡椒
适量白砂糖
适量香油
做法：
做好后的样子
食材展示
首先，马蹄切碎~
接着，肉馅、马蹄和葱碎倒入碗中，放入盐、白胡椒、酱油、蚝油、香油调味~
顺时针搅拌均匀~
打入一个鸡蛋~
同一个方向，一直搅打上劲，尽量多打一会儿，不容易散~
接着，取适量肉馅~
揉成团，在两手之间来回摔打，让肉馅更加紧实~
油倒入锅中烧热，用葱试油温，轻微冒泡就可以下丸子~
炸至成微黄色就可以捞出啦~
丸子放入碗中，把姜片盖在上面。放一点酱油，倒半碗清水~
隔水上锅蒸1个小时左右~
油菜焯水备用~
丸子蒸好摆盘~
蒸丸子的汤汁，加一点白砂糖，倒入水淀粉后煮开~
在丸子上浇上汤汁~
南瓜糯米饼
用料：
克南瓜
克白糖
克糯米粉
做法：
刚蒸好的南瓜片忘了拍照了
蒸好南瓜捣碎成泥，趁热加点白糖，白糖量按个人口味添加，放入糯米粉用筷子搅拌均匀再用手揉成大小一样的面团压扁。
最后一步小火放平底锅煎到两面变成金黄色即可。
南瓜糕
用料：
400克南瓜肉
200克牛奶
20克细砂糖
40克玉米淀粉
适量全脂椰蓉
做法：
准备一个方形烤碗，碗里垫入耐高温保鲜膜
400g南瓜去皮洗净切块，主锅内放水至max线，放上蒸锅 ，放入南瓜，盖上锅盖，以20分/速度2蒸煮
主锅内水倒干，将蒸熟的南瓜块放入主锅，10秒/速度10打成南瓜泥
加入200克牛奶，30克细砂糖，40克玉米淀粉，1分/速度2 搅拌均匀
设定5分钟/80度/速度2，低温烹煮
趁热用刮刀棒将南瓜糊刮入提前准备好的容器中，表面抹平，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
完全冷却凝固后，将南瓜糕切成方形小块，表面裹上全脂椰蓉即可。
孜然吮指煎鸡翅
用料：
8-10个鸡翅
1—2勺蜂蜜
适量薄盐生抽
适量孜然粉、白胡椒粉
适量料酒
适量生粉
适量白芝麻
适量食用油/芝麻油
做法：
因为前天买回来忘记煮。一开始我就洗干净，鸡翅就放在冷藏，今天就拿出来解解冻。                        鸡翅买回来清洗干净，然后用锅烧开水把鸡翅放进去焯一下，捞出来。第一步把鸡翅对半剪开。
第二步：放适量的孜然粉、白胡椒粉、生抽撩匀。这个方法是很快入味的！冷静十分钟，十分钟后加入适量的油，生粉包裹表皮，再撩匀！
第三步：锅里放入适量的油，有皮的那面朝下，就不要动它了，盖上盖子焖一会，焖到底下那层皮变黄，就可以翻面再煎了！两面都煎好了，就翻炒几下。喜欢的就可以加上1-2勺蜂蜜，也可以不放的，个人喜欢。再撒上一下白芝麻。就可以出锅了。
蜂蜜小蛋糕
家里蜂蜜有很多，突然想起用蜂蜜来制作美食，今日先开启蛋糕模式，以后做面包也会先消耗掉它们呢。 
留下方子，备需。
用料：
6个鸡蛋
100克低筋面粉
65克蜂蜜
50克玉米油
80克牛奶
3克或醋几滴柠檬汁或白醋
2克盐
做法：
先将所有材料制备齐全。分离蛋清蛋黄，将牛奶、玉米油在蛋黄盆里混合均匀。
分三次筛入低筋面粉，混合至无颗粒状态。预热烤箱，160度，30分钟。
将柠檬汁、蜂蜜，盐一次性放入蛋白盆中，用电动打蛋器高速打发，打发至提起打蛋器，蛋白出现直立尖角状态。
去三分之一蛋白混入蛋黄盆中，一定不要搅拌，要“翻拌”或者“Z”字型混合，操作不当易消泡。混合均匀后，再与蛋白一起继续翻拌。
将混合好的蛋糕糊放入模具，九分满即可。震动几下模具，为了震出蛋糕糊中的气泡。烤箱预热好，即可烤制。
我是一次性用了四个模具，烤箱上下两层一起烤，为的是操作一次多做几个省事。中间基本快烤好时，为了上色均匀，我换了一下上下层的位置，最终并没有影响烤制效果。
此方子即为图中所示四个模具的量，正好。我看有的打发蛋白时，要提前冷冻一下蛋白，我从第一次做蛋糕时，就没有这样操作过，蛋白也从来没有消泡过。估计是提前把所需材料准备妥当和动作快些，就不会消泡吧。
总之，方子留存是为了自己制作时省去换算的麻烦。如果有人想照做，首先考虑一下自己的模具数量和烤箱大小。如果单纯是六连模，两蛋的量即可，其余材料换算一下应该也没问题。
有名小吃灌汤包☘☘
做美食啦啦啦✨✨✨🌻灌汤包老小🍀吃了，悠久的历史啊 太好吃额，在家也能做 [太开心][太开心][太开心][太开心]
1. 把提前做好的肉冻切丁洋葱切丁葱切碎都加入容器里🌙加上太太乐系列调料🍁🍁🍁🍁，盐老抽生抽搅拌均匀
2. 搅拌好的馅料
3. 面板上撒⭐️面拿一只碗装点清水买的饺子皮没有自己擀面
4. 饺子皮放入手掌中加馅料一圈抹上清水
5. 从右开始打褶皱
6. 跟包包子是一样的手法不会的话可以百度视频🌟
7. 大功告成
8. 蒸布把包子放上去，放入凯度蒸烤一体机100℃纯蒸汽加热20分钟💫💫
9. 开吃☀️
用料：
200克猪肉
100克面粉
1勺料酒
1勺生抽
10克盐
1勺酱油
3根葱
1片姜
1勺蚝油
做法：
各种调料把馅和成水馅，记住一定一个方向搅拌
面和好，弄成球，擀匀
包好，装蒸烤盘里
蒸20分钟好了
出锅摆好，用的太太乐系列调料健康
好吃，赶紧动手吧
🐣全蛋版黄金蛋炒饭（鸡蛋不浪费）
别问故事
问
就是
昨晚米饭做多了。。
用料：
两个大号鸡蛋
两碗剩米饭
适量盐
一丢丢小葱
一勺李锦记薄盐生抽
少许白胡椒粉
做法：
剩米饭捣碎，打两个鸡蛋全蛋进去（想要黄金色只打蛋黄）搅拌均匀，均匀的概念是米饭没有硬结，可能看起来有点像粥，不过一会就好了。
不粘锅热油，热油的同时准备火腿肠、胡萝卜、小葱，切丁切段备用。
先炒米饭，炒到鸡蛋凝固没有粘稠感时加盐、生抽调味。再入火腿肠丁、胡萝卜丁翻炒，中间可尝尝味道，适量调整。出锅前撒白胡椒粉搅拌均匀，撒小葱装饰。
收工开吃。
咸蛋烧南瓜
一级好吃，一级下饭！仅此…
用料：
一块南瓜
一个咸鸭蛋
少许小葱
适量鸡精
适量水
适量油
做法：
备料！
南瓜切片，小葱切碎。
咸鸭蛋把蛋黄和蛋白分开，都捏碎。
锅子烧热加少许油，油稍微加热后加入蛋黄爆香加入南瓜翻炒。翻炒一两分钟后加入水，大概淹过南瓜的样子。盖上盖子焖一会。
水差不多快干的时候加入鸭蛋白翻炒一下撒上葱花和鸡精即可！（水快烧干时可以看一下南瓜是否软了，如果没有软可以继续加点水焖到软）
香喷喷的出锅！！
面窝
武汉精典早餐之一
用料：
500g米
150g黄豆
适量盐姜末
少许芝麻盐
少许芝麻
做法：
浸泡一夜
浸泡一夜(夏天可3~6小时)
打浆，少量水不可高于食材
上油锅炸
成都手撕烤兔的做法【图文】
用料：
兔肉
4克芝麻
5个八角
6粒花椒
做法：
把兔子洗干净，分割成四肢和躯干
加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精
盖上保鲜膜腌制
烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤盘里，刷食用油
进入烤箱，200度50分钟，这中间每隔十分钟刷一次油，撒上孜然粉即可
香肠肉松鸡蛋卷
每次去秀江南吃饭，这道菜是必点的，吃多了，也就看会了😄
用料：
2只鸡蛋
适量肉松
2根香肠
适量面粉
适量盐
一根小黄瓜
做法：
1、面粉加水调成面糊
2、加入打匀的鸡蛋液，加盐调味，搅拌成均匀的面糊
3、平底锅刷入薄薄的一层油，小火，待油热，倒入适量的面糊，利用面糊还没凝固的时间，转动平底锅使之成为均匀圆整的蛋饼
4、当蛋饼表面凝固就反面，煎制两面金黄
5、将小黄瓜去皮去籽切成长条，香肠切成条备用
6、煎好的蛋饼放砧板上晾凉
7、蛋饼上放上肉松，黄瓜，香肠
8、用卷寿司的方法把蛋饼卷紧卷好
9、用刀切段，装盘即可
没有千层的肉饼
综合了好几个方子，换算了自家面粉用量，终于做成功了肉饼，肉汁鲜美，面皮外焦里嫩，以后就按这个方子做了。本来想借用别人的方子上个图，发现也找不到最合适的了，就只好自己先写下来，适合二人吃。
用料实在懒得写一堆了，就在下面过程中写了，这里只写主料…
用料：
大约150克猪肉馅
200克面
半个洋葱
做法：
和面：面粉200克，盐2克，60℃左右热水130克，用筷子搅拌后倒一点橄榄油揉匀，不用揉到三光，差不多揉一起就行了，放置醒面一小时。醒好的面柔软不粘手，延展性好。
和馅儿：肉馅解冻后加料酒，泡花椒水，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，五香粉，按一个方向搅打。洋葱半个切小丁，香菇一个切小丁和肉馅搅一起，适量加点绿色的葱叶丁，最后可以加点香油提味。
注：肉馅和的好一定要加花椒水，搅打时不能少了水，肉馅搅好后应该基本看不到葱和香菇，保持一定的湿润度，肉饼才不会干，这次的馅用了洋葱，比大葱好吃。
案板上撒干粉，面团分两块，按压后擀成大圆薄片，肉馅铺满，周围留些空白好捏面。圆形的饼切一个半径，用1/4叠法叠成一个扇形，压紧四周，放一边松弛再做第二个，做好后分别把两个饼再适当整形擀薄一点。
平底锅热油，放入面饼，小火烙制，可以盖锅盖，一分钟左右在上面的面皮上抹点油再翻面，我在烙制过程中点了一点水，增加湿润度，两面都煎到上色就可以了，中间翻两次。
韩酱泡面
以前觉得韩国的方便面太寡淡。还是天朝浓油赤酱的口味比较适合我。但是重口味的加入韩国辣酱后立马爱上。配着红彤彤辣乎乎的汤吸溜一口面条，再吃一口清爽的黄瓜甜甜的玉米，浑身都愉悦了。
用料：
一包泡面
半根黄瓜
适量玉米粒
一勺韩国辣酱
一个鸡蛋
做法：
黄瓜切片。
水烧开，加入泡面调料包翻滚半分钟后加面条。
加入黄瓜片和玉米粒（这里我用的是市售的罐头甜玉米）。
面条煮到自己喜欢的软硬程度，关火捞出。
在锅中的汤里再打一个鸡蛋，熟后捞出放在面上，浇上汤汁。
酸甜葱烧木耳
葱烧应该算是比较经典的鲁菜做法~~
作为山东人，却不吃生葱捂脸+_+
不过灰常喜欢葱烧的味道也爱熟葱！每次放葱比主料都多...
葱烧木耳我的爱~~~软软糯糯的口感停不了！！！
个人喜欢酸甜口所以做了结合~~~
用料：
木耳
五花肉
葱
糖
醋
耗油
淀粉
做法：
木耳提前泡好，【喜欢软软的就多泡些时间】去蒂撕成大朵，用厨房纸吸去多余水分
葱小半根先切段，再改切成葱丝;五花肉切片
蚝油一勺半、糖一勺、醋一勺、淀粉一勺、清水三勺调成调味汁备用
热锅，少许油加葱爆香，加入五花肉翻炒断生
加入木耳大火翻炒1分钟
烹入调味汁
大火收汁【稠稠的汤汁多些更美味】
好吃到舔盘的老式东北拌饭❗️5分钟get零难度
听说在烤肉店排队才能吃到
今天在家get了同款“网红”老式东北拌饭，
太惊艳了！只需要5分钟就可以完成✅
👉简单粗暴的做法～晚餐就吃它吧！
当浇上香辣的酱汁和戳破蛋黄拌饭，混合着香肠一口闷～简单又美味～
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✨✨持续更新菜谱中，欢迎大家来找我玩呀
用料：
1碗米饭
2个鸡蛋
2根香肠
1勺生抽
1勺蚝油
半勺白糖
适量蒜末
适量小米辣
做法：
灵魂拌饭汁：生抽一勺➕蚝油一勺➕白糖半勺➕小米辣蒜末➕淋上热油
煎两颗溏心蛋和两根香肠
将溏心蛋和香肠放在米饭上，淋上酱汁、戳破蛋黄，疯狂搅拌！开吃吧～
红酒蒜香慢烤牛肋骨配蘑菇培根酱
https://youtu.be/QnxLau7m600
用料：
1块牛肋骨
1勺黑胡椒
2克盐
1头蒜
1大勺番茄膏
3杯红酒
1碗牛肉高汤
2片培根
15个蘑菇
2根香菜
做法：
牛排洗净，每根骨头切一块。
黑胡椒，盐腌制。
热锅，橄榄油入烤盘。煎牛排。
翻面。
整头蒜从中间切一刀。放入锅中。
加一大勺番茄膏。烤箱预热170度，330F. 
红酒，倒入，烧开至还剩一半。
倒入牛肉高汤。
盖上锡纸。入烤箱2个半小时。可先设定2小时20分钟，留10分钟做配菜。
离烤完还有十分钟的时候，切培根，炒至出油变色，蘑菇切半，放入锅中，一起炒。
取出牛排。放入盘子里。
大孔过筛酱汁。
牛排上浇汁
放上培根蘑菇混合物。
切碎一些欧芹或者香菜。
意大利千层面（湖南米粉版）
早安！[太阳]洋为中用，用湖南未切的米粉来做意大利肉酱千层粉，就是这样任性！[呲牙]
用料：
湖南未切米粉
肉沫
意大利面酱
马苏里拉芝士
牛奶
做法：
湖南米粉设成容器的大小。过沸水捞出备用
肉沫加意大利面酱炒熟
一层面，一层酱，一层芝士。最上面顿放一些芝士。为防止面太硬，顺着边沿缝隙放入少许牛奶。
放入烤箱，烤至表面的芝士融化，呈金黄色。
排骨焖饭
用料：
300g排骨
3朵香菇
一根胡萝卜
适量葱、姜、蒜
自定米饭
少许料酒
少许生抽
少许蚝油
少许盐
三颗冰糖
做法：
将香菇、胡萝卜洗干净切丁。葱、姜、蒜切末。准备一块冰糖。
排骨过沸水去血水，出锅放入料酒、生抽、姜搅拌均匀腌制20分钟。
热锅入油，放入葱姜蒜爆香，将腌制好的排骨和冰糖放入，煎至排骨两面金黄，再将香菇丁、胡萝卜丁下锅，翻炒，依次加入蚝油、盐（可比平时适量多放），翻炒均匀。
按家里人数量米饭份量（米饭多时以上份量适量增加），洗干净加水，将刚才做好的排骨放入，搅拌均匀，按下煮饭模式。等灯跳起再按一次煮饭模式，确保米饭和排骨熟透。
出锅啦啦啦～
最后只想让漂亮的香菇出个镜儿，哈哈哈
酱焖鹌鹑蛋
用料：
20个鹌鹑蛋
2勺老抽
1小块姜
适量盐
1勺耗油
1小块沙姜
3小块蒜子
做法：
先把蛋煮熟过冷水，然后剥壳。
把沙姜，姜，蒜子切碎，然后把砂锅热放油再把姜，沙姜，蒜子给爆香，然后再把蛋倒入锅里翻炒一下，然后放盐，酱油，耗油放到里面开小火焖一下，适当要翻一下不然味道不均匀，直到蛋变色就可以关火了。
烤箱+炉子 香煎小羊排
还是那句话 烧烤当然炭烧是王道，但是简单也是生活的王道 烤箱+电磁炉做出来的香煎小羊排 也超级美味 仅次于炭烧
用料：
若干块羊排
适量孜然
适量盐
几大段葱白
适量八角
少量生抽
几大勺料酒
做法：
提前一晚把羊排腌上，烧烤怎么腌 这里就怎么腌，我是放了孜然 盐 少量生抽 料酒 八角 山奈 和葱。放冰箱里过夜。
腌好的羊排拿出来 烤箱预热160度。羊排放锡纸里包好，最好是平铺，不要露出来哦，我懒，直接用这个玻璃饭盒加硅胶盖烤了，效果不是很好，烤出来有的羊排会太生了一些。所以最好平铺了包住烤。 预热好后放入包好的羊排 160度烤30分钟。
烤好的羊排拿出来 烤盘或平底锅根据个人喜好两面各煎1.5-2分钟 我喜欢吃比较嫩的 所以只煎1.5分钟。煎的过程中再撒些盐 孜然和辣椒粉。 （这里可以看出有的羊排有点太生 因为我烤的时候在玻璃盒里叠一块儿了。正常锡纸包着平铺的话烤箱里出来后表面应该都是熟的哈。）
出锅啦 我家不到三岁的娃能吃3块
风味石锅拌饭 ——ビビンバ
大家喜欢韩国料理吗？ 今天给大家介绍一款 广受好评的料理    使用【烤肉酱（浓郁）】和【 茅乃舎つゆ（tsuyu）制作的可增强体力的『石锅拌饭』　☆752kcal☆

——皆さま、韓国料理はお好きですか？本日はスタッフの間でも好評のアノ料理をご紹介します！ぜひ一度お試しください♪
本日のレシピ…スタミナたっぷり「焼き肉のたれ（こってり味）」と「茅乃舎つゆ」で作る『ビビンバ』　☆752kcal☆
用料：
100g 切成约为1㎝×5㎝的长条牛肉（烤肉用）
1/2束菠菜
100g辣白菜
2个蛋黄
两碗（两人份） 400ｇ左右米饭
1大勺烤肉酱（浓郁）①
1/2大勺烤肉酱（浓郁）②
1大勺茅乃舎つゆ （tsuyu）①
1/2大勺芝麻油①
1勺芝麻碎/芝麻粉
一袋豆芽
一根 切圈干红辣椒
1大勺芝麻油②
1大勺茅乃舎つゆ （tsuyu）②
做法：
将牛肉和烤肉酱（浓郁）① 混合，搓匀。
——牛肉は焼き肉のたれ①と合わせて揉みこんでおく。
将菠菜过水焯一下，拧干水分，浸在茅乃舎つゆ・芝麻油①・芝麻碎混合物里。同样方法将豆芽焯水，拧干，浸在茅乃舎つゆ （tsuyu）②・芝麻油②・辣椒圈的混合物中。
——ほうれん草は下ゆでしたらよく水気を絞り[A]に漬け込む。大豆モヤシも同じく、下ゆでしたら[B]に漬け込む。
不放油，将步骤1中的牛肉，放入锅中煎，倒掉肉里溢出来的油后，在锅里加入烤肉酱（浓郁）②炒匀。
——1.の肉をフライパンで焼き、余分な脂を拭き取って、焼き肉のたれ②を加え絡める。
将饭盛入碗中，放入步骤2、3以及辣白菜，最后盖上蛋黄。
拌一拌就可以开动啦~~~(*^__^*) 
——器にご飯を盛り、2.と3.とキムチを盛ったら、最後に卵黄をのせる。具材を混ぜていただく。
凉调茄子
用料：
茄子
适量蒜
少许蒸鱼酱油
少许醋
少许糖
少许五香粉
适量酒
适量香油
做法：
茄子切条，用微波也好，用蒸锅也好，反正蒸熟、蒸软
蒜压成蒜泥或蒜汁最好，加入蒸鱼酱油或是任何一种加入了香料的酱汁，比如豉汁鸡油啊什么都不不错，然后再加入一些醋、糖，少许五香粉、酒（建议用味淋，当然也可以用料酒了）和一点点香油，做成调味汁
茄子蒸好后，趁热拌入调味汁，然后放入冰箱类保存几个小时入味就可以了
奶油蘑菇汤
用料：
400ML牛奶
5个口蘑
2片火腿
100克鲜奶油
60克面粉
20ML色拉油
适量盐
做法：
蘑菇切成薄片备用
把面粉和油放在锅里翻炒，炒到闻到馒头一样的香味即可
用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量的水调成糊状
将牛奶、鲜奶油用文火煮开，加入炒面糊搅拌均匀
放入蘑菇火腿煮开即可
最后上面撒些干香草即可