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超好次的香芋椰汁西米露【白天鹅宾馆厨师亲自教路】
白天鹅宾馆的西米露超好次，机缘巧合请教了每天都做西米露的厨师，他很有耐心的教了我，有兴趣的朋友可以试试，百分百成功。
用料：
100克（3人份量）西米
200克椰浆
100克冰糖
1000克煮西米水
750克煮糖水水
200克香芋
250克鲜奶
做法：
选料我采用的是泰国西米，本地芋头，印尼椰浆（还是马来西亚的好）。芋头很粉，切粒的时候刀都粘白色的粉。
1000克清水，水大滚时放入西米，转中小火煮8分钟，不时搅拌一下防粘底，关火焖8分钟。
捞出西米用清水冲洗至常温，放入冰块，待冰块完全融化，这时候可以处理芋头了。
1000毫升水煮开，放入芋头粒煮5分钟，看切的大小程度，大块的就煮久一些，煮至芋头出沙就可以了。先放入适量冰糖煮融，然后将西米沥干放入锅内二次翻煮，关火盖盖子焖10分钟。
捞起西米中间基本无白点，加入鲜奶、椰浆，再开火煮滚后关火即可。冰镇享用，西米更爽滑。
自制豌豆凉粉
儿时回忆，每每过年🧨姥爷带我去赶集吃凉粉，那段美好的时光🌺，永远印在我的心里。
用料：
250克豌豆粉
适量食用盐
三碗半水
适量食用油
做法：
250克豌豆粉，放入容器加水搅拌粘稠无颗粒，三碗半水倒入干净锅中烧开，放入适量盐。
♨️热水煮沸，一边顺时针搅拌一边下搅拌好的豌豆粉浆。⚠️一定是边下边搅拌，越搅越粘稠。
⚠️小火搅七八分钟盛出，（具体情况浆子情况，太稠了就倒不出来了）⚠️老人说不能用铝盆和铁盆，说会变黑，我不知道哦，没用过。⚠️我用的是瓷盆，瓷盆提前抹油，浆糊表面摊平，凉透放入冰箱，切块即可食用。
☝️下面这一步就是调麻酱汁了，山东吃法不喜可以按照自己的吃法调制。蒜泥➕适量盐➕凉白开调稀，麻酱➕凉白开调稀，加入适量生抽，所有材料放在一起搅拌，淋在凉粉上就可以吃了，特别美味，大家可以试一下。
味道超赞哦，夏天做给家人吃非常受欢迎。
茭白牛肉丝
用料：
200克茭白
100克牛肉
5克青辣椒
5克红辣椒
2片姜
(比炒青菜的油多一点)花生油
香油
盐
白糖
生抽
老抽
胡椒粉
干淀粉
味精
做法：
茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟，茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用，热锅放油至七成热，下青红椒丝、姜丝爆香
下茭白翻炒几下，加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下，一同在锅里炒匀放味精即可
排骨干贝粥
干贝排骨粥极力推荐！宝贝们都炒鸡爱吃的！
用料：
一根大的切块排骨
一个切小块红萝卜
跟具自己喜好干贝
根据自己喜好干虾仁
2个干葱头
5个蒜头
3片姜
一根葱
做法：
这是部分材料
排骨同水煮开备用下姜片去味、晾干备用
下一点点油、小火下干葱头、待葱头至金色出味即可、出锅备用
用刚用的锅下蒜头炒至金色
下排骨继续翻炒
待排骨与蒜头炒至入味、下红萝卜、干贝、虾仁继续翻炒
下味精、（我这边用的是台湾素味精）少许盐、味事达（味事达加至自己喜欢的颜色即可）如下的味事达多盐可不加。继续翻炒一分钟、
炒好换高压锅、加水、水加至自己喜欢粥的浓度、我这边是加到高压锅最高度了、
高压锅出大气后计算、出大气15分钟即可、我这边是不再焖锅十五分钟、因为煮好后我就用凉水冲高压锅后即食。如果要焖锅12分钟就可以。
加入事先做好的葱头油、葱花、
我这边煮的是五人份，米是用了米杯2平杯
彩椒炒五花肉
一片五花肉的故事。
用料：
400g五花肉
适量彩椒（红、青、黄）
1/2个洋葱
1勺 约10克郫县豆瓣酱
3克豆豉
适量姜片
适量蒜片（蒜苗）
做法：
五花肉切薄片（尽可能最薄），彩椒、洋葱均切小四方片。
热锅少油下姜片蒜片爆香锅，下五花肉翻炒至出油，洒盐、料酒继续翻炒几下拨开肉片，在油积聚的地方将豆瓣酱和豆豉爆香再与煎香的五花肉混合盛出。
原锅少量油下彩椒、洋葱翻炒至断生。将五花肉倒回锅中与彩椒洋葱混合，此时可以加少许生抽调色。翻炒均匀即可。
精华火腿肉鸡蛋汤
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功熏腊肉能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语
用料：
火腿腊肉
两个鸡蛋
葱
蒜头
盐巴
鸡精
清水
做法：
火腿肉切丝，切好葱末、蒜末
热锅，加少许油，（有肥肉的可以不加油直接下锅炒下出油），加少许蒜末，加火腿肉~
火腿肉炒一会（一分钟左右），就可以直接加清水
待沸腾后几分钟，汤有点浓咯~~尝下味道，（腊肉是咸的，所以开始不要加盐巴）按照个人口味再调料~~
汤炖越久，味道越出来，汤越浓，（一般中火十几分钟就可以了，太久又会觉得肉有点老的~~）
可以将鸡蛋直接打入汤内，再炖2分钟内，蛋熟了就可以加葱末直接出锅了，（想喝蛋花汤的也可以先打蛋花再下锅）~都很美味~
冰镇腰片
进入夏天,我会做些爽口不腻的菜，冰镇腰片是最受家人喜欢的，我也希望你们也喜欢哈！
用料：
2个猪腰
适量生抽
适量料酒
自己确定白糖
适量酱油
适量醋
适量盐
适量花椒油
适量香油
适量香菜
适量炒熟的花生或白芝麻
一大碗冰水
做法：
先要处理一下腰子，把上面白色的经脉去掉切成片，用清水浸泡出血水，准备锅里加入生姜、料酒和水烧滚。把腰片放入焯水 
这样就可以捞出立马放入准备好的冰水里
把准备好葱姜蒜爆香，放入生抽 酱油 醋 糖（根据自己的口味轻重而定）
把熬好的汁 香油 花椒油 花生（今天家里只有黑花生）或白芝麻 香菜拌均匀即可
清新可口的冰镇腰片可以开吃了 第一次写菜普 不周全请多原谅 谢谢
金桔柠檬茶
酸酸甜甜，热饮冷饮都很适合。
用料：
250克金桔
盐
5克柠檬
90克黄冰糖
做法：
新鲜金桔用盐搓洗干净后备用。
把洗好的金桔放入锅中，开大火煮开后再煮1分钟就立即捞出，否则金桔会被煮的太烂不好切。
把煮好的金桔切碎。
喜欢更细腻一点的可以放入料理机中打碎，不要去籽，籽可以增加果胶，放入锅中，加入黄冰糖和柠檬汁，同时可以加入少量的清水一起熬煮，帮助黄冰糖融化。
小火慢熬至浓稠时尝一下味道，太酸可以加点糖，太甜可以加点柠檬汁。
熬好的金桔柠檬是透明色的，和蜂蜜柚子茶一样，浓浓的稠稠的，但是仍可以流动。把做好的金桔柠檬装入消毒过的瓶中密封保存，泡茶时用干净的勺子挖两勺放入杯中，搅匀即可饮用。
葱辣鱼
用料：
500克素油
400克鲜鱼肉
50克葱
5克盐
20克姜15克料酒
15克泡辣椒
50克鲜汤
10克酱油
15克白糖
5克醋
香油
5克辣椒油各
2克胡椒粉
做法：
鲜鱼肉洗净，切成长约6厘米、宽约2厘米的条形，用盐、料酒、姜葱、胡椒粉拌匀，腌渍码味后，去尽汁水和姜葱
锅置旺火上，下素油烧热至200℃左右，下鱼条炸至呈黄色时捞起
倒去锅内油，另放素油入锅烧热，下葱段偏炒出香味，再下姜片、辣椒节稍偏，力口入鲜汤、盐、酱油、料酒和少许白糖、醋，待沸下鱼条，用中火烧至汁浓将干时，加入香油、辣椒油，起锅入盘晾凉
食用时以葱垫盘底，上放鱼条，去掉姜片和辣椒节，原汁淋于鱼条上即成
胡萝卜玉米鲜肉水饺
用料：
300g猪前腿肉
1根胡萝卜
1根玉米
2根蒜叶
500g饺皮：面粉
260g饺皮：水
3g饺皮：盐
适量生抽
适量盐
做法：
面粉+水+盐 放进厨师机和成光滑的面团，放一边静置半小时

所有食材洗净，胡萝卜切块，玉米取粒，蒜叶切段，猪肉切2-3cm块状。切碎机分别将食材切碎备用
绞好的猪肉放进一个大碗，加入约15g生抽，5g盐，朝一个方向搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀
把切好的胡萝卜末，玉米碎，蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀（如果肉比较瘦，可以最后再加少量香油拌匀，这样成品口感不会柴），拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用
面团搓成长条，切成剂子，擀成饺皮
包入适量肉馅，挤成元宝形饺子
做好的饺子开水下锅，等水再开后加入一碗凉水，反复2-3次，饺子全部底部朝上漂起熟成即可
好吃不过饺子，好好享受吧~
培根鸡蛋炒黄瓜
看完“朱莉与朱莉亚”后，经不住美食的诱惑，用屋里能搭配的食材又给自己炒了一盘…😋
用料：
1根黄瓜
1个鸡蛋
4培根
适量黄油
做法：
平底锅里放适量黄油，将培根一片片放入锅中，两面煎熟，打入一个鸡蛋，翻炒，将切好的黄瓜倒入，翻炒几下，出锅…简单美味又营养！😋
手指饼干
👍不加一滴油的手指饼干，给孩子当零食正合适，宝妈们赶紧学起来吧👇👇
用料：
2个鸡蛋
70克低筋面粉
40克细砂糖
做法：
准备好所需材料
取两个干净无水无油的容器，将蛋白蛋黄分离
蛋黄中加入10克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
蛋清中加入60克细砂糖，用电动打蛋器高速打至硬性发泡（既提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状）
将蛋白蛋黄混合用刮刀上下翻拌（不可划圈搅拌，以免蛋白消泡）
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至细腻顺滑的面糊状
烤箱提前上下火185℃预热，烤盘铺好油纸，将面糊装入裱花袋在烤盘中依次挤出长条的手指形状
用裱花袋在烤盘中依次挤出长条的手指形状（每个之间要留有空隙以免饼干膨大粘连到一起）
烤箱上下火185℃烤12分钟左右（时间仅为参考，根据烤箱不同，时间需自行调整，⚠⚠直到饼干边缘上色即可）
晾凉后食用口感更佳
麻辣牙签牛肉——刀唛花生油
牛里脊肉经过腌渍，逐一串在牙签上，快速过油后再辅以各式调味料大火炒制，麻辣鲜香的调味，外焦里嫩的口感，冷吃热吃下酒配饭，绝对能成为令人赞不绝口的餐桌宠儿！
南顺品牌旗下的刀唛品牌是一个1963年就创立的食用油品牌，在品质、口味上都是安心的选择。刀唛花生油采用物理压榨的方式，精选优质颗粒饱满的花生为原料，花生味浓郁，色泽金黄透亮，还原记忆中的香浓花生味儿~
同时花生油又具有烟点高，油烟少的特性，富含不饱和脂肪酸，化学性质较稳定，非常适合用于煎炸等高温烹调方式，用它来制作麻辣牙签牛肉，在麻辣中透出淡淡花生香气，味道更加丰富立体~
用料：
450g牛里脊（或后腿肉）
足量刀唛花生油
#腌肉料
30g葱
25g姜
20g蒜
10g刀唛花生油
15g蚝油
15g酱油
5g糖
8g玉米淀粉
7g料酒
1g十三香
#炒料
50g红辣椒圈
适量香菜
20g香芹碎
5g姜末
10g蒜末
15g葱末
适量白芝麻
6g（可增减）花椒
30g（可增减）干辣椒面
15g（可增减）孜然粒
15g酱油
5g老抽
2g味精
5g芝麻油
做法：
准备好所有材料~
牛肉选择里脊，子盖，牛霖都可以，瘦肉多，筋少，没有肥的牛肉即可~
将牛肉逆纹切薄片。
将腌料中的葱切斜段，姜切粗条，蒜拍扁切大块，与牛肉一起放入盆中，依次放入料酒，蚝油，酱油，糖，十三香抓匀后，放入玉米淀粉继续抓匀，最后放入10g刀唛花生油抓匀。
放入冷藏室腌渍2小时~
肉腌好后，将牙签泡入温水中。就可以串肉啦！
每个牙签上串一片牛肉，串好后再准备好其他材料~
锅中倒入足量的刀唛花生油，开大火烧至7成热~
分次少量的放入牛肉，将牛肉快速过油，大火炸约20秒后捞出控油~
锅中留约30g底油，放入葱姜蒜及香芹末炒香后放入牛肉和花椒，辣椒面，孜然粒，酱油，老抽，味精大火快速翻炒约1分钟~
放入红椒圈，香菜，白芝麻，淋入芝麻油，翻炒几下~
关火~装盘，开吃吧！
吃完洗碗的同时也别忘了马上清理沾满油烟的灶台，料理台面哦！AXE斧头牌的柠檬洗洁精配方温和不伤手，还可以直接清洗蔬果，更安全。搭配同品牌黑瓶的厨房重油污净，这款是可以高效渗透瓦解重油污、有效清除细菌滴，把厨房里重油污的清洁任务交给它放心！专物专用，碗盘，灶台统统洁净如初！
煎煮丁公鱼
海边长大的人无鱼不欢，各种做法都爱吃，新鲜的食材只需简单的做法！😋
用料：
5条鱼
3根蒜苗
适量水
10克盐
一点点鸡精
做法：
鱼清洗干净晾干水份；
烧热锅放油，忽略我的锅😄
用厨房纸巾吸干水份免炸锅；
下鱼摆好；
用中火煎到两面金黄；
加水末过鱼大火煮10分钟；
加入蒜苗、盐、鸡精调味再煮一分钟；
装盘，这是下饭的菜，鱼汁淋饭特别好吃😋
芋头蒸肉
用料：
500克五花肉
500克芋头
100克糯米
适量料酒，十三香，胡椒粉，辣椒面，姜
做法：
五花肉切片
芋头切厚块，稍洒一些盐
糯米用料理机打碎
把准备好的调料拌到肉里，加上糯米碎拌匀
把芋头摆平，将肉一片片的平摆在芋头上面
上锅蒸40分钟关火
牛油果三文鱼炒饭
宝宝不吃牛油果，但这款炒饭却是最爱❤️牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量都很高，有“森林黄油”的美称。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。这两种食材巧妙的搭配，完美的符合了宝宝纯天然的味觉，绝对清香，而且营养丰富！（适合月龄12+的宝宝）
用料：
适量软米饭
一小块三文鱼
一片柠檬
半只牛油果
半只香蕉
适量海苔碎
适量核桃油
做法：
三文鱼洗净，用柠檬片腌渍10分钟，上锅蒸熟。
蒸好的三文鱼用研磨碗捣碎，取适量牛油果和香蕉打成泥糊状，备用。
锅加热，放一点点核桃油，将软米饭倒入锅中小火翻炒几秒，加入三文鱼、牛油果炒匀，然后少加一点水继续炒，约2-3分钟，中火收汁。
盛出，将海苔碎撒在米饭上，⚠️晾温后，宝宝就可以享用啦！
芝麻酱拌面筋
用料：
3大勺，爱吃的多放芝麻酱
2勺生抽
1小勺盐
1勺香油
2勺辣椒酱/油
3瓣蒜
2勺醋
适量稀释凉白开
做法：
先焯水，然后挤干水分
将调好的料倒入面筋中搅拌
辣牛肉炖嫩豆腐
用料：
350克牛肉
1块豆腐
半根大葱
3个八角
1块桂皮
2片香叶
15粒花椒
10块冰糖
3瓣大蒜
3个干辣椒
适量耗油
适量生抽
适量川娃子辣椒酱
适量料酒
少量盐
少量味精
做法：
牛肉切片洗净备用，尽可能切得薄一些
准备葱段，蒜末，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒
牛肉洗净后冷水下锅，加入料酒焯水，滤掉血水
热锅下油，倒入葱段，川娃子辣椒酱和焯水后的牛肉，翻炒片刻
加入料酒，桂皮八角香叶花椒干辣椒继续翻炒
锅中加入嫩豆腐和平齐的水量，放入冰糖，生抽，耗油适量
小火焖15分钟
完成，简直不要太好吃！！！
舌尖上的美味（卤猪舌）
舌尖上的美味。。。卤猪舌 、水煎包、黎麦玉米渣子羹。。。水煎包一共煎了30几个，天天喊要减肥的3人又吃多了。。哈哈
用料：
3条共700克双汇牌猪舌一袋
适量料酒、生抽、老抽
适量冰糖
适量八角、香叶、桂皮
适量姜、干辣椒、花椒
3粒丁香
少量蒜末、葱末
做法：
3条猪舌洗净，用刀刮一下表面
每条切成4块，凉水加料酒，放入切好的猪舌煮开，水开后再2---3分钟捞出
这些香料放入卤袋
锅内放进卤袋，冰糖、姜块，陈皮两条
加入生抽、老抽、料酒腌半小时到一小时，中间翻动一下
腌制好后加入刚快淹过猪舌的水量
电高压锅选肉类健、选最低压力，开始炖煮，这是已经煮制完成的状态
捞出晾凉，盛出一些卤汁备用
猪舌晾凉切片装盘，卤汁中加入蒜末、葱末，舌尖的美味就做好
剩下的卤汁晾凉过筛过滤、装入保鲜袋，冰箱冷冻，是冷冻不是冷藏，这就是老卤汁了，下次卤东西加进汤里味道会更美味
豉汁蒸排骨
用料：
300g肋排
一勺李锦记风味豆豉酱
一小勺料酒
一小把姜丝
一小勺蚝油
一小勺淀粉
一勺剁椒
做法：
肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟
放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀
放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀
放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可
全部调料和排骨拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒
入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可
牛奶变成可打发的低卡淡奶油！！！
在公众号看见滴，直接搬过来了，解决了淡奶油用不完和保存的问题，最重要低卡😋
用料：
250ml全脂牛奶
60ml冷水
10g吉利丁粉
7.5ml香草精
32.5g糖粉
做法：
在锅中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。
开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。
取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。
在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。
在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。
放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。
用电动打蛋器试试，果然能够打发。
 完成。
基础面团
1.面包烤好直接拿出倒放晾凉，不用闷。蒸馒头中火15分钟，闷10分钟。吐司150度40分钟。
2.面团干湿度为稍微有点粘手，手感很柔软。太干费劲不出膜。
3.天热可以揉5分钟，放冰箱冷藏10分钟，再重复处理，防止过早发酵。面团裹好保鲜膜。
用料：
280克高筋粉
160克液体(鸡蛋、水、牛奶)
20克细砂糖
2克盐
2.5ml酵母
20ml食用油
做法：
除了油，一起混合揉成面团。直接在揉面垫挖个坑，倒入液体，揉成团。天热用冷水或冰水。
面团擀平包油揉均匀，揉到手上无油干净。裹好保鲜膜，冰箱冷藏一会。
揉一揉，均匀分成几份，滚圆醒一会，做好造型入烤箱或室温发酵。吐司发酵到八分满，馒头发酵到2倍大，基本一个小时到一个半小时。
红茶奶酥～仿原麦山丘
茶控一定会超爱的一款😂茶香浓郁😍奶酥香甜😜配方做4个
用料：
波兰种
70克高筋面粉
70克水
1克酵母
主面团
310克高粉
3个红茶包
100克水（红茶泡过）
70克蛋液
20克奶粉
40克糖
3克盐
3克酵母
25克黄油
奶酥馅
80克黄油
50克糖
65克蛋液
120克奶粉
做法：
波兰种提前准备好  前几个方子已经提到发好的样子  自行查看前面的😄红茶水煮开放凉备用
除黄油和盐其他加入打面  打匀加入盐  揉到扩展   加黄油揉到完全  茶包不要扔  加入面团当中
一发  原图没找到，用了别的替代   温度24到28   湿度70到80  40到60分  别问我具体时间  看状态 不看时间  我回答不了时间🌚
分割  醒发20分钟
来做奶酥馅  黄油和糖打发   然后分次加入蛋液打匀
加入奶粉拌匀  奶酥馅就做好了
醒发好  排气  擀开  准备包馅
底下留出3/1  馅料不要太多。后面整形你会崩溃
从上到下卷起来  捏紧
都包好在醒发10分钟  然后搓长  
从中间切一刀  上面不要切断
一根压一根  馅料冲上面  如果这步馅料比较粘手  可以放冰箱冷藏一下  会好操作一点
准备二发  温度33到38  湿度70到80  40到60分钟 看状态  不要问我具体时间🌚
发好表面刷蛋液  撒杏仁片  烘烤  190度  20分钟左右
一个真的挺大的😄第一次你可以考虑减半制作🌚不说了  ，我要吃一个去了😂😂😂
秋葵
自从喜欢上秋葵，尝试了一些做法，还是喜欢凉拌类的，比较清淡，爽口，各种蔬菜随便搭配，花生仁还能换成核桃什么的，总之，怎么拼都好吃！
用料：
秋葵
花生仁
鸡蛋
做法：
鸡蛋、花生仁煮熟，秋葵放滚水里焯一分钟过凉，切好，摆盘，淋上鲜酱油和香油（喜欢沙拉酱的可以放沙拉酱），撒上白芝麻点缀一下！
入门级～老人孩子都喜欢的全麦无糖咸味牛角面包
公公婆婆不喜欢甜的，特意给他俩做了全麦无糖的面包，咸滋滋的味道很好吃，平时不喜欢全麦口感的孩子们，也吃了好几个呢～
这个方子简单，好操作，你值得一试哦
用料：
160克高筋面粉
40全麦面粉
140克牛奶
15克椰子油（或玉米油）
2克耐高糖酵母
4克盐
做法：
140克牛奶倒入和面盆
加入15克椰子油（玉米油、橄榄油都可以）
加入2克耐高糖酵母
倒入高筋面粉160克
全麦面粉40克
加入4克盐，面包机和面30分钟
盖好，发酵50—80分钟，发酵好的面团用手指沾水或是面粉插洞，不回缩不塌陷。
案板撒少许面粉，面团放案板上按压排气
分成8份
取一块面团，尖头朝上，擀成水滴状，在宽头的底部中间切一下，向两边卷起。
拿着两头往外拉一下，
把两头按在一起
码放在铺了油纸的烤盘上，盖好发酵至一倍大
放入190度预热好的烤箱里，中下层，上下火190度烤20分钟，上色及时加盖锡纸（牛角没捏住，大部分都开了🤣说好的造型呢～）
没有糖，口感咸滋滋的，好吃好吃😊
湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头
剁椒鱼头属于湘菜系，以鱼头的“味道”和剁椒的“辣”融为一体，肥而不腻，肉质鲜嫩，鲜辣适口，实乃舌尖上的美味哦！
用料：
2个，约3斤鱼头
1个生姜
2根葱
250g剁椒
150g野山椒
2勺料酒
各0.5勺盐巴、鸡精
少许黑胡椒、花椒粉
4勺生抽
2个蒜头
8粒花椒（颗粒）
2勺蚝油
做法：
鱼头洗净去腮，用厨房纸吸干水分备用，加入姜片、葱、料酒、花椒等，腌制30min（保鲜膜封层放冰箱）。
传家之宝，秘制配料:加入野山椒、剁椒、蒜末、盐巴、鸡精、蚝油，锅里放油爆炒后盛出放凉。
将鱼头平铺在蒸盘上，均匀铺上提前炒好的秘制配料，加生抽、料酒均匀混合淋至鱼头表面提味。
蒸箱预热100℃、25min，将蒸盘放入蒸箱即可。
撒上少许黑胡椒、花椒粉，新鲜出炉的剁椒鱼头，口水忍不住挥洒泛滥啦
阿胶糕、固元膏（纯手工）
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
用料：
250克阿胶（打粉）
250克黑芝麻
150粒枸杞
250克核桃仁
250克红枣
120克冰糖
500克黄酒
做法：
准备好所需材料:阿胶、核桃仁、黑芝麻、枸杞、红枣、冰糖、黄酒
核桃仁清洗晾干烤熟
红枣清洗晾干去核，切大块
黑芝麻清洗晾干烤熟或者炒熟
枸杞清洗晾干
冰糖打碎，尽量打碎点，较快融化。冰糖数量可根据个人喜好增减
干净的不粘锅内，倒入阿胶粉，加入黄酒、冰糖，文火煎煮，去除腥味，待阿胶冰糖全部融化，加入红枣、核桃仁、以及枸杞，黑芝麻最后加，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
大约半小时后，锅里的东西粘稠得能抱团状态，此时，阿胶糕已经熬成。选择干净、没有水分的器皿，涂抹薄薄的食用油（选择气味较小的食用油）好脱模，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压整平。
须冷却凝固后，切成自己喜欢的形状。
包装或者装器皿放冰箱冷藏。一天1片到2片
满满的都是爱
蛋黄手指饼（宝宝辅食）
用简单的食材给宝宝做最棒的辅食😘
用料：
1只全蛋
2个蛋黄
30g绵白糖
2g泡打粉
90g低筋面粉
做法：
首先准备好所需要用到的食材，准备一只一次性裱花袋和面粉筛一只。用电子称称好每种食材的用量（这里鸡蛋的用量是一颗全蛋及两颗蛋黄）
将一颗全蛋及两颗蛋黄装在一个稍大一些的碗里，绵白糖分三次加入，并用电动打蛋器打发
只要打发到纹路不会很快消失就可以了
将泡打粉和低筋面粉过筛，筛入打好的蛋液中
用刮刀上下翻拌（注意：不要搅匀，否则稀面糊就会失去原有的蓬松感）
将拌好的面糊装入一次性裱花袋，在裱花袋前面剪开一个小口（不易过大或过小，太大或太小挤出来的面糊都不容易塑形喔）
在烤盘上铺上烘焙油纸，挤出像手指长短的长条，（注意：不易挤的过薄或过厚，若太薄很容易糊做出来的造型也不太好看，若过厚烤的过程中很容易表面已经有点发黑了，但是里面还是有点湿软，这样考出来就失去了酥松的口感）这个大家可以参照图片的样子自己试试看哦
最后烤盘放入中上层，170度烘焙15分钟即可取出。刚烘焙好的是有点软软的，不要着急取下，否则很容易烂掉，待常温晾凉变硬后即可取下食用喽
芒果酸奶雪糕·自制雪糕零添加安全又卫生
夏日炎炎，你家的宝宝是不是也被酷暑热到吵着要吃雪糕呢。可是外面买的雪糕，又担心里面的添加剂的问题。今天就给大家推荐一款芒果酸奶雪糕的制作方法，即简单又卫生，味道还超级赞呢。
用料：
80克芒果
50克酸奶
50克淡奶油
8克炼奶
做法：
1.准备好食材，芒果一定要选熟透的，才比较甜一些。
2.芒果去皮取果肉。
3.倒入炼奶和酸奶。
4.用料理棒打成芒果泥。
5.淡奶油打发出纹理即可，不要过度打发。
6.将芒果泥倒入其中，搅拌均匀。
7.倒入有口的量杯，方便倒入模具。
8.将模具灌满，震出小气泡。
9.插入冰糕棍。
1
放入冰箱冷冻4-6个小时就可以吃啦。
牛奶西红柿土司鸡蛋布丁
配胡萝卜汁
用料：
1只鸡蛋
2片土司
100ml牛奶
半个西红柿
做法：
材料都在这
土司两片切丁泡在鸡蛋和牛奶里
西红柿倒入
烤，180度上下火20分钟，不需要预热直接烤。
出烤箱摆盘配胡萝卜汁
简单低脂玉米面咸华夫饼
家里有很多的玉米面，快到夏季了，发愁了，试着做了华夫饼，很好吃奥，简单不沾模具，而且外面酥酥的。很棒奥！
用料：
1个鸡蛋
3克泡打粉
65克水
适量盐
30 g普通面粉
10 g玉米淀粉
10g油
50g玉米面
做法：
这是做一个华夫饼的量！！！！！所有东西都放在盆里融合，加热华夫饼模具，然后倒在华夫饼模具反过华夫饼锅倒置15秒在正过来，大概几分钟就好了！！！
就是这样简单，做出来外面酥酥的奥，外酥里嫩奥！
糯米鸡蛋糕
用料：
4个（共140克）鸡蛋
140克糯米粉
70克左右糖
做法：
比例其实是1:1:1可我觉得糖多会甜

第一步打蛋机把蛋打的起泡
加入糖（分多次加入）
加入糯米粉（分多次加入）

不停搅拌
然后蒸20分钟
出锅
抹匀表面就不会有气泡影响美观，纯糯米粉纯鸡蛋，很香
意大利肉酱面
用料：大个西红柿3-4个，洋葱1个，西芹一颗，肉馅半斤，番茄沙司100g，盐10克，糖2勺，酱油适量，淡奶油100g，好吃好做，用意面或通心粉都可以。
用料：
3-4个西红柿
250克肉末
1个洋葱
1棵西芹
10克盐
100克番茄沙司
2勺糖
适量酱油
100克淡奶油
做法：
全部用料，准备工作：将西红柿在热水中先烫，然后剥皮后切成小丁；洋葱和西芹先切丁之后和做馅一样剁成沫。
熬酱过程比较简单，多放油先炒洋葱，洋葱完全熟透后放肉馅，待肉馅熟了，放西红柿翻炒后加吃饭碗一碗水。

大火烧开，过程中放调料两到三勺盐、两大勺糖、100g番茄沙司、黄豆酱油或生抽10到20克左右。

漫长的翻炒熬煮过程，中小火大概要30分钟左右，要一直用锅铲不停的朝一个方向从锅底铲动。

这个过程中西红柿会完全化成水，然后慢慢收汤变浓稠。等到西红柿开始变浓稠了，放入香芹沫。
小火继续熬煮，放入100克淡奶油，不停用锅铲朝一个方向翻炒，直到变成酱的感觉，到足够浓稠变成酱就可以关火了。

做炸酱和意大利肉酱面都挺累胳膊的，要一直铲，不然会糊锅底。。。
在熬酱过程中可以烧水煮意面或通心粉，这个芯特别硬需要煮的时间比较久，开锅放入后至少15分钟吧。
成品

我把意面或通心粉每次都过凉水，然后再拌的肉酱，可以往上浇也可以倒到酱里充分混合后盛出来，看做的酱的多少决定。
家庭油条做法
用料：
600g面粉
25g无铝油条膨松剂
350g水
少许盐
做法：
讲所有东西混在一起搅拌、捏成团～用保鲜膜包起来醒1小时左右
然后把面粉捏成如图那样～大小没那么讲究！由于是在家里做！大家可以根据锅的大小来控制长度！等下下锅的时候还要拉一下的
我这个拍的、显大！原理就是两个叠在一起！然后中间用筷子压一下～怕太粘～所以我筷子摸了些面粉
注意两头捏一下不然会散开！我有些就捏的不好
油炸茄子盒
老家赣南，待客用的油炸茄子
用料：
2个茄子
若干克面粉
若干克盐
做法：
茄子洗净，切成约1cm左右的薄片，加水末过茄子，放盐腌制
面粉兑水，加入少许盐水，边兑边搅拌，搅拌至粘稠，茄块儿可以挂上面即可
油锅加热至冒烟，将粘了面粉的茄块，放入油锅中，炸至两面金黄，即可出锅，盛凉后享用
这么煮鸡蛋保证好剥皮儿
鸡蛋皮不好剥？煮完放冰水里冷却一下就解决了！——别闹了好吗！煮的不对，放冰窖里也没用！
下面揭秘！
煮鸡蛋好剥皮的大法：
1.冷藏后提前回温！2.热水煮鸡蛋

防止鸡蛋爆裂的大法：
用勺子把鸡蛋放到锅底

另外，不用煮的，用蒸的也可以，后面有视频
用料：
一锅水
个鸡蛋
或者挤痘针咖啡拉花针
做法：
冷藏过的鸡蛋提前拿出来回温，最少6个小时以上，我一般就是头天晚上拿出来第二天早上煮。闺蜜试过提前2小时拿出来，煮完了一样不好剥皮，所以提前回温很重要！！！
这一步与鸡蛋皮是否好剥无关，可以省略。为了不让鸡蛋爆裂，用拉花针在鸡蛋大头那边钻一个小眼儿，注意是钻不是戳！太蛮力的话把鸡蛋杵裂了可别找我……
注意！这一步是防止破裂的关键！烧一锅水，水响边儿后（就是没沸腾马上就要沸腾的状态）用漏勺或者勺子下入鸡蛋，一定要用勺子把鸡蛋稳妥的护送到锅底才行，直接扔进去蛋壳会裂，不煮成葫芦娃才怪！
鸡蛋下进去以后调成中小火，让水保持微微沸腾持续冒小泡的状态就好，不要让水咕嘟咕嘟的沸腾到翻巨浪，翻滚也会导致鸡蛋与锅底碰撞，发生爆裂 。 上图是煮好的，水依旧清澈，一点儿破裂后的白絮都没有
保持水微微沸腾的状态煮3分钟，然后关火，用余温继续泡3到5分钟  煮的时间和余温泡的时间根据鸡蛋大小和锅的材质灵活掌握，没有固定数据 ，用砂锅和铸铁锅的保温效果肯定和铝锅不锈钢锅不一样吧，关火后可以盖盖儿焖，也可以不盖盖儿，不盖盖儿的话热量流失的快，要多泡一会儿。之后捞出来冲下凉水，冲凉水只是为了不烫手而已，跟鸡蛋皮是否好剥无关！无关无关无关！图上是我为了验证效果，直接徒手剥的热鸡蛋，太拼了！能看到效果吧，特别好剥
这是砂锅煮了3分钟后没盖盖儿泡了10分钟的效果，早上时间紧，煮3分钟关火后我就干别的去了，回来水也不烫手了，捞出来正好！一定要强调！这种既凝固，蛋黄又不是青色的鸡蛋才是完美的煮鸡蛋！我们小时候吃的“妈妈牌儿奶奶牌儿煮鸡蛋”都是青皮蛋黄……咽人还不美观
如果是兰皇 伊势那种灭菌蛋，煮3分种焖3分钟拿出来就刚好是溏心蛋
蒸鸡蛋的视频
家常版香椿芽炒蛋
少爷从小爱吃香椿炒蛋，虽然从北方到了南方，依然最爱这口。
用料：
100克香椿
3个鸡蛋
适量盐
适量油
适量葱花
适量姜末
做法：
香椿100克洗净沥水
香椿芽  小葱 姜切成末 加入适量盐 打入三个鸡蛋  
搅拌均匀
锅烧热加入适量菜籽油 倒入搅拌均匀的液体
翻炒几分钟熄火闷两三分钟即可
徐州辣汤
用料：
姜末，香葱叶末，胡椒粉适量，盐适量，
鸡汤，鸡丝，鸡蛋一个，面筋。
做法：
姜切成碎末，香葱叶切末，鸡丝适量，洗好的面筋备好。
熬好的鸡汤倒入锅中，放入姜末，开火烧至七成热的时候，把面筋放入锅中，不停地来回搅拌，看到整团的面筋变成类似鸡蛋花的样子，就可以了。
再把洗面筋的水搅均匀后倒入锅中，用勺子搅拌成少许粘稠状，放入适量胡椒粉、盐，搅拌均匀。把鸡蛋打碎，倒入锅中煮开即可。
卤牛腱
怕自己忘记，记一下
用料：
克牛腱
勺香料
做法：
放好多干辣椒都没用……
新疆炒米粉（米粉酱版内有自己调酱方法）
用料：
1包米粉
半根芹菜
1颗上海青
适量丸子
适量牛肉
1包米粉酱
适量葱蒜
做法：
水开，把泡好的米粉煮熟（米粉建议提前一晚泡好，至少泡一晚，比较好煮）
煮好的米粉过凉（煮软没有硬心就算可以）
锅里热油，放入牛肉，葱蒜炒香
放入喜欢吃的丸子炒香，不喜欢吃的也可以不放
放米粉酱炒香以后加水，把肉跟丸子彻底煮熟（如果没有米粉酱可以自己调两勺豆瓣酱，一勺耗油，一勺味极鲜根据米粉的量以及个人口味适当调整）
肉跟丸子炒熟后放入青菜，炒至青菜断生，我用的芹菜跟上海青，可以换成你喜欢的菜
青菜炒断生以后放入过凉的米粉，翻炒均匀，适量的加点盐就可以出锅了
味道真心不错，每次去外面吃总觉得肉跟青菜很少，自己做吃美了
橘子慕斯
做的时候没照相……
用料：
60克1:砂糖
50克清水
大概8片橙皮
2颗2:蛋黄
100克鲜奶
20克糖
3+1/4小匙3:鱼胶粉
4大匙清水
200克4:动物鲜奶油
20克细砂糖
100克5:鲜榨橙汁
60克6:鲜榨橙汁
5克砂糖
1/2小匙鱼胶粉
做法：
将材料1全部放入平底锅里，小火但水分收干，备有。
橙皮排贴在模底，将海绵蛋糕或戚风蛋糕放入模底。（就像这样，盗用一下偶像的，没照就是不方便）
把材料2放入锅内，小火，边煮边搅拌，成奶浆。（不要把奶煮熟了哦，煮熟会有一颗颗的，那最好过过筛）
将材料5放进蛋奶浆中搅拌，材料3的鱼胶粉加水提前泡发，隔水加热成液态，再加入橙汁蛋奶浆。（蛋奶浆加橙汁）
将蛋奶浆（加有鱼胶粉的）盖上保鲜膜放入冰箱冷藏25度左右，变成酱汁一样浓稠。
将材料4动物鲜奶油加细砂糖打发至七分发。（打蛋器提起的尖峰下垂，再次盗图哈哈，求原谅）
将橙汁奶浆倒入鲜奶油中，用橡皮搅拌均匀，作为慕斯馅。
将混合好的1/2慕斯馅倒入模具内。
再盖上第2片海绵蛋糕或戚风蛋糕（这片蛋糕要比蛋糕模小一点啊，大概剪1cm就可以了。）
最后吧剩下的1/2慕斯馅倒入模具内，再放入冰箱冷藏2小时。
再将材料6混合，隔水加热成液态，放凉至25度，再倒入蛋糕顶部，放入冰箱冷藏2小时，装饰即可。
装饰后。
芝麻牛轧糖
牛轧糖是人见人爱滴小零食，其实自己做也很简单的喔！
用料：
50g花生
100g棉花糖
60g奶粉
30g黄油
40g黑芝麻
做法：
先将花生洗净大概翻炒15分钟至干
等花生晾凉后去皮，用擀面杖擀碎，不用太碎这样吃起来才更加可口
黄油加热至融化
放入棉花糖小火翻炒至融化
加入奶粉和黑芝麻粉小火翻炒至成为一团
加入花生
装盒，个人觉得在盒子底擦一点油比铺吸油纸好，因为铺纸的话很容易把糖粘在纸上撕不下来，等稍微凉一点就可以用手捏成型
完全凉透后就可以切块啦
泡椒花生
纯粹喜欢吃小包装的那种泡椒花生，于是自己动手做。试着亲手做出每一道自己喜欢的味道。
用料：
克500花生米
15个泡椒
适量盐
适量花椒，红辣椒
6瓣大蒜
适量八角，香叶，桂皮
做法：
切碎大蒜
准备小米椒
花椒，小米椒，大蒜，混合好一起泡一会。小米椒切一部分为了更好入味，一部分我没切。
花生米提前泡了一晚上。然后和八角桂皮香叶一起放入电饭煲，加一点食用盐，煮饭档煮熟。
将花生米从电饭煲乘出来，汤滤掉。花生米放入步骤三的碗内，稍微搅拌后置于冰箱，三十分钟后即可食用。
最后就是，看电视的时候慢慢享用啦。
家常版水煮肉片
用料：
350克猪里脊
2大勺郫县豆瓣酱
1根黄瓜
5根芹菜
3~4两黄豆芽
2块香干
适量生姜，料酒，生粉，盐，蒜泥，葱花，花椒粉等调料
1小把香菜
做法：
猪里脊切薄片，洗净，加入姜丝，料酒，适量盐及生粉腌制15分钟。
准备蔬菜底料，豆芽，黄瓜，芹菜，香干，洗净切条。
各蔬菜氽水，晾干，放入盆底。
冷锅热油，加入葱花和豆瓣酱翻炒。
充分搅拌，加入适量热水，熬红油。
红油滚开加入腌制的猪里脊片，直至肉片变白。
把红油汤倒入蔬菜盆中
加适量蒜泥，香菜叶，另起锅热油。
加入花椒粉
倒入滚油，水煮肉片完成。
流连忘返的地瓜小米粥
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
用料：
一碗小米
半个地瓜
做法：
准备食材
小米倒入锅中
倒水洗净
地瓜切成小块
倒入干净水把地瓜也放入
大火煮开转文火煮半小时
装碗
乳酸菌吐司酱
自制的乳酸菌酱奶香四溢、酸甜爽口，夹着吐司片，香醇口感唤醒你的味蕾，让你一天都元气满满
用料：
2个蛋黄
30克糖
1盒安慕希
8克低筋面粉
10克玉米淀粉
少许柠檬
少许养乐多
做法：
将除了养乐多以外的所有材料混合均匀过筛
小火边搅拌边加热至浓稠状
离火继续搅拌降温，不烫手后一点点加入养乐多搅拌均匀，直到你喜欢的稠度
制作好的乳酸菌酱可以抹吐司或蛋糕上吃，就是空口吃都没问题哒！
素炒白萝卜
清香可口，超级好吃。
用料：
半根白萝卜
若干萝卜缨子
少许红辣椒
2-3根小葱
做法：
萝卜切薄片
萝卜上的萝卜缨子不要丢掉，一起炒非常爽口好吃。
酱闷八爪鱼
用料：
适量八爪鱼
适量姜
适量葱
一颗八角
少许糖
少许味极鲜
少许醋
三勺左右黄豆酱（海天）
做法：
去掉八爪鱼的嘴
去掉眼
把头一翻去掉头里的脏东西
油热放入八角.葱，姜爆香以后放入八爪鱼
炒至大部分断生，沿锅边滴少许醋，在滴少许味极鲜，再放入黄豆酱，糖倒入适量水大火烧，
汤汁收干就可以开动了，爱吃辣的可以放几个干辣椒一起炖
自制橡皮泥
用料：
若干色素
250克普通面粉
25克塔塔粉
50克盐
25克油
250克水
做法：
请看上图哈。
成品
懒人美味焖饭
用料：
适量东北大米
150克五花肉
适量腊肠(也可以不放)
1个土豆
半根胡萝卜
适量香菇
适量一品鲜酱油
1小勺老抽
少许鸡粉
少许姜
适量葱花
适量豌豆
少许美极鲜味汁
做法：
将五花肉切薄片儿。放料酒。一品鲜酱油。老抽。美极鲜味汁，鸡粉。白胡椒粉。淹15分钟以上
将土豆，胡萝卜，香菇都切小块
炒锅内放入少许油。放入葱姜炒香，放入五花肉，腊肠丁，放入胡萝卜，土豆，香菇。放入一品鲜酱油。炒香一分钟即可。
将大米洗净。放入电饭锅内
炒好的菜放入电饭锅内
将菜全部放入锅内。正常煮饭的水量。放适量的水。放入豌豆，盖上锅盖，开始煮饭
40分钟后。香喷喷的焖饭就做好了
看看很有食欲吧，
西红柿炒蛋
用料：
2个鸡蛋
2个西红柿
1克盐
1克糖
1克葱花
一点点🤏蕃茄酱
做法：
准备两个西红柿。
放在热水里，剥掉外皮。
切成滚刀块，大一点炒的口感好。太小容易炒成番茄酱😃
大葱切段，炒时爆香。
准备两个鸡蛋。
加入少许盐，这样鸡蛋炒出来更入味。
搅拌均匀
锅内入油，先炒鸡蛋。
炒鸡蛋时注意手法，这样炒的鸡蛋口感很嫩。
鸡蛋炒好之后装盘备用。在起锅炒西红柿，小火加油先用葱爆香，在加入西红柿翻炒，加入番茄酱或者盐，加一点糖。再加一点水（水要后加，少加），炒到差不多熟了，加入鸡蛋翻炒均匀。
出锅～
芝士焗海鲜饭
绝对比外面新鲜，好味，香浓。
在家里都可以做的海鲜饭，青口来自新西兰。
全部都是新鲜的海鲜，太香了。
用料：
鱿鱼须
马苏里拉芝士
安佳奶油
虾仁
新西兰青口
青椒
洋葱
PIZZA香草
罐头蘑菇
黄油
面粉
做法：
准备好材料，要切好丁
一切材料要准备好，新西兰青口要解冻，洗干净。
用黄油起锅，下洋葱，青椒爆香，再鱿鱼，虾仁，再爆香。下一点面粉炒一下。再下奶油慢煮。再下青口，放一点盐，一点糖。收到汁是稠度觉得合适就可以了。
用鸡蛋炒好饭。淋上刚做好的料，放上要马苏里拉在表面
放入烤箱，大概15-20分钟，上火，直到表面有焦黄的感觉。好香哦。
出炉了。太香了，太诱人了。
烩麻食
这个，本来想找个菜谱上传，但是看了看。。。还是自己发吧。猫耳朵/麻食（麻什）/茨耳子（兰州话）。虽然南派菜我一直都做得马马虎虎，但是作为一个要嫁西北人的西北人，这玩意儿我还是玩得转的吧！求好盆友@坦克运转手 鉴定！
用料：
普通面粉
土豆
胡萝卜
木耳
香菇
黄花菜
葱花
盐
生抽
食用油
淀粉
做法：
普通面粉中分4-5次加入适量凉水（约80毫升）。和成光滑的较硬的面团，醒半小时
土豆和胡萝卜洗干净，削皮，切小丁，泡入凉水。黄花菜、木耳和香菇泡入凉水
面团可以切成几个等分的剂子，每个剂子都搓成长条，用刀切成每块指甲盖大小的小块
案板上撒上适量面粉。大拇指按住一个剂子，在案板上由里向外一搓，形成一个枣核大小空心的麻食。依次全部搓完
汤锅内中火烧半锅水，烧开后倒入搓好的麻食。不时搅动一下，防止粘黏。煮至面熟，可尝一下，不要过软即可。捞出过一遍凉水，备用
黄花菜、木耳和香菇洗干净。黄花菜切小段，木耳切碎，香菇切小丁。土豆和胡萝卜沥干水分
较深的炒锅中火烧热，倒入食用油，略有青烟时候倒入一小勺葱花，炒香后马上倒入土豆和胡萝卜，翻炒2分钟。再倒入黄花菜、木耳和香菇。放入盐和生抽，炒匀颜色，倒入开水，水量稍超过菜量。盖上锅盖，煮3分钟
淀粉用适量水调开。取下锅盖，将水淀粉倒入锅中。臊子汤略稠时候，倒入煮好的麻食，搅匀。略煮半分钟。关火，出锅
西蓝花虾仁蒸蛋
用料：
1朵西兰花
若干虾仁
1小块水豆腐
2个鸡蛋
3克胡椒
做法：
虾仁、西蓝花洗干净备用。
1.打两个蛋搅拌，放入一小勺盐和鸡精    2.放入切好的豆腐块、虾仁（因为是做的小份，所有的东西都是切的小小的）
西蓝花焯水备用（可以加一小勺盐和橄榄油让西蓝花菜色更好看）
加入少于胡椒进行调味   2.加入清水（大概是鸡蛋的三分之二，因为豆腐里面也有水分哦）   3.放在电饭煲夹层蒸15分钟，出锅淋上少于酱油即可（蒸鸡蛋记得盖上盖子或者保鲜膜哦）
葡萄酱无添加
葡萄吃不完浪费掉太可耻了，把它Z做成美味无添加的葡萄酱，用来涂面包吃早餐。
用料：
500克葡萄
30克白砂糖
做法：
葡萄洗干净
葡萄剥皮去籽
皮要留着用噢
葡萄去完籽放入白沙糖，因为葡萄糖分高所以糖少一点，冰糖也可以的。
加水放入葡萄皮，把皮煮出颜色然后捞掉，放入葡萄开始熬
放入葡萄小火熬到没水就可以装瓶了，好吃又没有任何添加剂。早餐伴侣棒棒哒！
超鲜美的海味汤饺子
有时候犯懒，只想一个人随便吃吃，不想洗碗就直接就着锅咕噜咕噜好啦！

一口饺子一口汤~耶！是海的味道~
用料：
12只速冻饺子
1张紫菜
14g烤鱼片
适量盐
适量鸡精
做法：
准备烤鱼片一小袋（14g），我用的是马面鱼干，平常当零食吃的那种。大家手边有什么鱼干都可以，最好是淡味原味的小鱼干。
坐水煮开，把小鱼干放进去。
下饺子煮开
撕点紫菜，我喜欢吃软的紫菜，所以跟饺子一起下。喜欢脆的就晚点放。
点水3次，煮开。
尝着味加盐。因为小鱼干本身是咸的，不用加太多，再加一丢丢鸡精。
出锅~可以放点葱花香菜
可可曲奇
这个曲奇做得让人抓狂——用了10个裱花袋，才把面糊挤完。9个裱花袋全挤裂了，最后一个，我不知道如果还有面糊的话它能坚持多久。成品颜色比较深，很怀疑是不是可可粉多了——电子称似乎有点电量不足，称量可可粉的时候，心里嘀咕，30克可可粉有这么大一堆吗？虽然疑惑，还是没有复核。黑乎乎的颜色，叫人联想到黑巧克力。
用料：
170克低筋面粉
50克鸡蛋
30克可可粉
130克黄油
65克糖粉
35克细砂糖
做法：
准备用料
将软化的黄油，细砂糖，糖粉，倒入碗中
用打蛋器打至松发
分2-3次加入鸡蛋
逐次搅打至融合
将可可粉与低筋粉混合
筛入黄油糊中
用橡皮刮刀拌匀
装入裱花袋
在烤盘中挤出花纹
放入预热190度的烤箱，烤约10-15分钟，出炉
酸奶慕斯
用料：
110克低粉
4个鸡蛋
25克玉米油
90克糖
200克奶油
300克酸奶
2片吉利丁片
做法：
糖加入鸡蛋中
用电动打蛋器打发至划线不会立即消失的浓稠状态
筛入低粉
翻拌均匀，加入玉米油
翻拌均匀
盛入模子，入预热180度的烤箱，中下层，上下层，小模25分钟，6寸心形模40分钟
吉利丁片用冷水泡软后，沥去水分
隔热水搅拌至完全溶化
奶油打发至勉强可以流动的6成发状态
吉利丁加入酸奶中搅拌均匀，加入打发的奶油中翻拌均匀
蛋糕切成4片
去掉外围的边边
铺一片蛋糕片
倒入一半的慕斯糊
再铺一片蛋糕片
再倒入剩下的慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上，脱模时，可以用电吹风对模子外壳吹大约几十秒，或用热毛巾焐一焐模子外壳
油炸葱油饼
这个葱油饼是小时候经常吃，在70年代饭菜单一的年月，妈妈经常调节着给我们做好吃的。
我复制着小时候的味道，又做一次，还是那个味道。
国家让咱休息，咱就踏踏实实在家休息，照顾好自己和家人。多余的时间给孩子们复制一下我童年的记忆，让日子更充实一些。
乐于分享成果，有用就拿去不谢，不喜勿喷可以一笑而过，朋友都是在相处中不断产生共鸣，喜好相同，互相探讨。
用料：
油1000克实际消耗的不多
克面粉500
个鸡蛋2
根小葱4
克盐10
干酵母粉5克
无铝害泡打粉（膨松剂）5克
白糖20--30克
温水330--350克
做法：
干酵母粉用35℃左右温水泡开准备和面，其他备料（除了油）全部放面盆里。
不喜欢葱花的也可以换成小茴香籽20克或茴香叶，根据自己喜好。
泡好的干酵母水和面
慢慢加水和面，和至粘手就停止加水。面团越软越好，炸出来的油饼才会蓬松。
一手拿着手机📱拍照可能镜头不清晰，凑合看。
河南炸油饼的面团都是用手揣出来的，手先沾水避免面团粘手上，然后把面团的四个角的面团提上来用拳头👊再揣下去。这样反复揣下去的面团才有韧性。
揣面
面团达到这种程度，上面抹一层玉米油，盖上保鲜膜放冰箱里，早上发酵好就可以直接炸。
发酵一晚上的面团，如果有时间不用晚上和面，和好放到暖和的地方发酵40分钟，面团发酵至2倍大就可以直接炸了。
发酵好面团一提这么长不断，说明面团发酵好了，特别有韧性。
小碗里倒一些油，手抓面团前先抹油，案板上也多抹油，这样就不粘。用手揪一小团面，鸡蛋大小的团放抹油的案板上，用手压扁，喜欢吃薄脆一点的就压扁压薄，喜欢吃肉肉的，河南俗称油馍，那就压厚一些。根据自己口感喜好做，美食都有灵性，取决于操作人。
这一张压的很薄
锅里多放油，油温6成热放油饼。放根筷子试一下油温，筷子🥢周围冒泡泡就可以炸了。
一面炸至金黄，再翻面炸。
炸好的油饼
这是我组的图
组图2
葱油饼出锅了
喜欢葱油饼的可以试试，外焦里面特别蓬松。
低脂美味的青椒鸡胸肉，色香味俱全!
肉质鲜嫩，辣而不腻，色香味俱全，低脂不发胖，赶紧get这道简单营养的美食叭！
用料：
300g鸡胸肉
2勺盐
2勺生抽
3勺料酒
30-50g淀粉
适量青椒
适量葱姜蒜
适量小米辣
做法：
鸡胸肉切丁。
碗中加入2勺盐、2勺生抽、2勺料酒、50g淀粉。
搅拌均匀，腌制15分钟。
青椒切段。
锅中热油，倒入鸡胸肉，翻炒至变色后捞出备用。
锅中加入小米辣、姜丝、蒜末、小葱，炒出香味。
加入青椒。
倒入鸡胸肉，再加一勺豆瓣酱翻炒均匀。
出锅！
和果子。
软扑扑不黏糊~
用料：
200g糯米粉
20g玉米淀粉
100g牛奶
50g椰浆
适量砂糖
适量椰丝
做法：
除椰丝外的所有材料混合揉成光滑软和的面团。
搓成10g一个的小团子。
水开入锅煮至浮起即可。
捞出沥干水分不用过凉水。
在装有椰丝的容器里滚一圈~裹上厚厚一层椰丝。
用竹签穿起。觉得不够甜的话可以在吃的时候淋上炼乳~~
浓汤螺蛳煲
同学的多次尝试让我萌发了把这些特鲜的食材煮一锅补一补，野生石螺资源总有一天会越来越少，能吃点算一点吧！
用料：
1000g石螺
300g酸笋
适量辣椒
适量姜片
适量蒜米
适量紫苏假喽
两块腐乳
适量米酒
喜欢加一点点酱油蚝油
随喜好添加盐
做法：
把蒜米拍碎，辣椒切粒，姜切片备用。各种调料准备好。酸笋我买切好丝的买一整块回来的就切粗丝。
我用电饭锅，各位要煮可以用炒锅什么锅都得。把锅烧热加入油，把姜蒜辣椒下锅爆香。
出香味之后放入石螺翻炒，加入米酒继续翻炒到出热量后加入水开始煮。
煮开了水少了点加入酸笋继续煮20分钟，再加紫苏煮5分钟即可享用。要留多点汤喝噢，汤很鲜美，拿来下点面味道更好！
铜锣烧（蛋糕版）
用料：
4个鸡蛋
120克低筋面粉
120克细砂糖
10克（5克奶粉＋5克水）牛奶
40克玉米油
几滴白醋
做法：
牛奶与玉米油混匀。
分离鸡蛋。
蛋白加醋打出大眼泡后，分次加入糖，打发至硬性发泡。
逐个加入蛋黄，高速打匀（打匀一个蛋黄后才加入下一个蛋黄）。以抬起打蛋头有2～3厘米的蛋糊不会滴落为准。
转3档低速打，消掉大气泡，此时蛋糊轻盈、细腻。
筛入一半的低筋面粉，用手动打蛋器翻拌均匀至无粉粒，再筛入另一半的低筋面粉，同样大致拌匀。
然后换橡皮刮刀翻拌均匀，直到没有粉粒。
倒入第一步骤的牛奶玉米油，大致翻拌匀。
分两次装入裱花袋中。
挤在垫了烤纸的盘中，直径约7厘米大。这里挤了三盘。
放入预热170度的烤箱，上温170，下温160，约10～12分钟，上盘上色后，将上盘与下盘位置调换，再烤10～12分钟，取出上下两盘，中间一盘继续烤，直到上色为止。
烤好后连带油布取出，稍晾凉，用刮板慢慢铲离油布。
大约有14个。要食用时，中间再夹上红豆馅即可。
白切鸡
用料：
半只三黄鸡
6片姜
2根葱
1勺料酒
500克冰水
2勺生油
1斤上海青
做法：
鸡洗干净，锅里加入水烧开后将鸡放入煮开5分钟后关火泡半小时后捞出来放入水中泡。
上海青洗干净后放入鸡汤中，烫熟捞出来摆盘。鸡切成块放入盘中，碗里加入生姜葱段倒入热油加入生抽拌均淋入鸡块里。
超简便牛肉干
用料：
500g/牛臀肉牛腿肉
1-1.5汤匙生抽
半汤匙（可选）老抽
1汤匙糖
1茶匙五香粉
1茶匙辣椒粉
酌量花椒粉/黑胡椒粉
做法：
先把牛肉冷冻，无需解冻，按顺纹切成1-1.5毫米的薄片
取一口大的不粘锅，大火干烧到轻微出烟，把肉片放下去快速翻炒至变色
加入所有辅料，炒匀，转小火，加盖煮10分钟至入味
之后可以利用灶头的余温把汤汁收干，如果赶时间就换大火收干汤汁
取大瓷盘一只，把肉片均匀铺开，微波炉中火1分钟，大火30秒，收干水分
放凉后即可食用（趁热吃当然也可以，但可能木有太多嚼劲）
【烤箱版】酱烤排骨
用料：
若干排骨
半个洋葱
150ml烧烤酱
少许黑胡椒
少许盐
（可不加）少许生抽
少许橄榄油
适量葡萄酒/料酒
（如果有）适量葱姜蒜
做法：
排骨解冻洗净，冷水下排骨，加入葱姜（如果有）和一大勺料酒/白葡萄酒除腥，煮沸即可捞起猪肉晾干。
准备好调料，其实喜欢什么味道都可以自己调，我选的是烧烤酱，但觉得不够咸，加点盐+黑胡椒（或生抽）。
加三大勺烧烤酱，一小搓盐，和排骨摇匀。确保每块排骨都均匀上酱。
烤盘铺锡纸，橄榄油抹匀，铺上洋葱，涂上烧烤酱。
摆上排骨，撒上蒜。有辣椒面的可以撒点，会更好吃～小茴香什么的我试了，一般般。
烤箱预热不预热我觉得没啥区别…排骨放入烤箱190度20min。然后翻面，再刷上一层烧烤酱，再烤10min。
装盘，撒了点芝麻作装饰。
红椒炒豆腐干
素食很快乐
用料：
4块豆腐干
1个红甜椒
2个小辣椒
适量盐
食量食用油
食量鸡精
做法：
红甜椒切丝
豆腐干切块
小辣椒切丝
1.热锅，倒入冷油食量
2.先炒小辣椒佐料
3.再炒红甜椒，起锅备盘
4.单独再炒豆腐干，放一点点盐
5.加入红甜椒，和豆腐干一起翻炒
6.再加食量盐，鸡精，起锅装盘
鸡蛋火腿炒面
好想吃面，所以就自己炒了。
用料：
3根火腿肠
1个鸡蛋
5克盐
2勺酱油
2勺老抽
0.3个包菜
2根蒜苗
1根葱
做法：
配料都切好放好。面煮熟了过冷水滤干。
先炒熟鸡蛋。放着
炒一下蒜苗，放入火腿炒一下，再放包菜炒至六分熟。
放入过了冷水的面翻炒一会加入生抽，酱油，快起锅才放盐。
差不多就起锅，下点葱更香。
甜蜜的蛋糕集（记录）
记录我做过的蛋糕……
用料：
戚风蛋糕
做法：
芒果冻芝士蛋糕
多啦A梦生日蛋糕
白巧克力草莓蛋糕
芒果提拉米苏
喜羊羊生日蛋糕
草莓奶油蛋糕
四季之恋水果奶油蛋糕
草莓巧克力奶油蛋糕
简单爱奶油蛋糕
草莓奶油蛋糕
草莓奶油蛋糕
草莓奶油蛋糕
水果奶油蛋糕
草莓蓝莓裸巧克力蛋糕
樱桃奶油蛋糕
黑森林奶酷蛋糕
樱桃蓝莓奶油蛋糕
奥利奥咸奶油蛋糕
巧克力滴落蛋糕
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草莓🍓裸蛋糕
圣诞🎅蛋糕
蓝莓草莓
草莓
芒果
自制牛肉干（烤箱版）
相信不管什么做法的牛肉人人都爱吃，今天为大家推荐的这款牛肉干深受家人的喜爱，也是出门旅游的最佳选择食物之一，方便携带。不妨大家试试看😊
用料：
1000克牛肉（新鲜牛肉）
1勺蚝油
适量生抽
适量盐
适量黑胡椒
适量辣椒粉
1、2勺孜然粉
5、6片生姜
1根大葱
适量料酒
适量食用油
做法：
牛肉买回来先清洗干净，可以切成几大块，然后拿个稍大点的盆放入冷水把牛肉浸泡四个小时，中途换两次水。
浸泡好的牛肉，放入锅中冷水焯一下，水里加姜片、葱白段➕几滴料酒。等水烧开后，锅中有浮沫用勺子舀出来，然后关火，取出牛肉沥干水分，然后把牛肉却成大小一致的条状。
切好的牛肉放一个大碗面，入盐、生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉和胡椒粉、几滴油一起拌均（这些调料多少根据自己平时做菜的量来哦），然后腌制一下（我一般让它更入味会腌制一晚上，放冰箱冷藏）。
第二天把腌制好的牛肉从冰箱拿出来，这时烤箱200度预热一下，预热烤箱的时候，烤盘上铺一层铺一层锡纸，把牛肉条整齐的放在上面，然后把烤盘入烤箱，时间调30分钟，烤制15分钟时烤盘拿出把牛肉翻个面，烤盘上有水的话就倒掉，再烤15分钟就可以出炉啦。
紫菜鸡蛋汤
用料：
半张紫菜
1个鸡蛋
1勺香油
5根香菜
少许盐
少许葱花
少许糖
少许鸡精
一些胡椒粉
三颗油菜
做法：
用碗量水 放入锅中烧开
油菜切成段 打一个鸡蛋 在其中放些许淀粉和水（水蛋比1:2）
碗里撕入紫菜 放入虾皮
水开后倒入鸡蛋 煮两分钟后放入油菜 煮两分钟关火
鸡蛋汤倒入紫菜碗里 放盐 糖 鸡精 香油 胡椒面即可
长豆角豆干炒肉
用料：
3根长豆角
2片煮过的五花肉
2片豆干
1根葱
1片姜
2瓣蒜
1个小米椒
2勺李锦记香辣豆豉酱
做法：
长豆角洗净切段，热水焯一下。五花肉我是提前煮好的（煮法很简单就是冷水下锅放姜片和料酒煮大概半个小时，然后冰箱冷藏，炒菜的时候放会很好吃）豆干洗一下也是切段。
葱，姜，蒜，小米椒切末备用。
炒锅放少量油爆香葱姜蒜小米椒。
放五花肉和1勺生抽翻炒大概2分钟。
加豆干和长豆角。
放2勺李锦记香辣豆豉酱翻炒，因为豆豉酱是咸的所以我在炒的时候就没有放盐。翻炒均匀盖上盖子焖2分钟就ok啦

😋
茄汁排骨胡萝卜
用美味的一餐，挥霍周末的时光。
用料：
#食材
800g排骨
1个西红柿
1根胡萝卜
#配料 
适量葱姜蒜
2:1生抽+老抽
少许盐
少许料酒
适量香料（香叶/陈皮/桂皮/八角）
适量冰糖
少许米酒
少许玉米淀粉
做法：
a.排骨焯水(冷水倒入排骨)
b.捞出放入温水
c.排骨盛入碗中倒入葱姜蒜+生抽老抽+少量盐(可加适量料酒)腌制15分钟

加少许油，放入冰糖+香料煸炒

倒入刚腌制好的排骨(不要把汁水倒入)，煸炒至排骨裹上糖色
加入米酒
加入番茄酱
加入胡萝卜，大火焖20分钟后倒入番茄块
勾薄欠
如果不喜欢甜口的，少放冰糖，加些盐。香喷喷的茄汁排骨就做好啦！
酸辣魔芋豆腐
魔芋豆腐（或者魔芋皮）😊
魔芋好处很多减脂利器增加饱腹感！
家里有四川泡菜的炒的时候也可以加进去喔！
用料：
盒魔芋
2头蒜
辣椒段
2大勺醋
2克盐
做法：
魔芋豆腐切薄片（魔芋皮也行切条）
辣椒段
大蒜俩头切碎，备用
锅内油热下大蒜，大蒜多翻炒一会，微微焦黄味道很特别喔
下辣椒很多很多，炒至闻到辣椒香味
下魔芋翻炒，下2大勺醋（根据个人口味添加醋）
最后加盐调味，起锅
拌面系列：菇菇肉酱
用料：
克油
根小葱
克冰糖
克盐
克葱花
海鲜菇
五花肉
淀粉
姜
蒜
五香粉
淀粉
做法：
1.五花肉煮熟切丁，菇菇切丁，葱花（葱白分开），蒜拍碎，姜拍一下
2.锅热多一点油，油热下五花肉姜蒜，中火煎出油，放五颗冰糖，翻炒至化，裹上糖色。
3.放菇翻炒一下，放生抽老抽蚝油，五香粉，葱白，中小火炒香。
4.放开水烧开后小火焖久一点。                                                 
5.大火，勾芡，不停翻，差不多了放葱花，盐不够放盐。（手不够快就调小火放，免得糊锅）多留点汁儿拌面。
无糖无添加蛋黄溶豆
宝宝七个月啦
一岁内不加糖盐
为了给宝宝做无添加的美食
经过几次尝试
适合自己烤箱脾气的方子记录一下

烤箱 52升长帝

烤箱脾气不同 我这个应该比较温和
用料：
10-12克奶粉
2个蛋黄
做法：
先放一枚小可爱
打发蛋黄。
打发到位的蛋黄应该是这样，体积变大，微微发白，缓慢流淌。（蛋黄打发不到位可能成品会偏硬）
倒入10-12克奶粉切拌
无粉就是拌好了
装裱花袋，铺油纸，挤豆豆
烤箱上火110， 下火110，预热5分钟，送入烤箱中层烤30-35分钟。熟透了可以很轻松的从油纸上剥落，烤箱脾气不同，如果剥落困难，那就是没熟透，适量延长烘烤时间。
凉透了立刻装密封罐保存
油泼扯面🥢大口吃面的快乐🍜
太喜欢吃手工宽面了
根本停不下来～
用料：
400克手工宽面
4颗青菜
2勺辣椒粉
5瓣蒜
1根葱
适量白芝麻
2勺生抽
1勺陈醋
做法：
有家特别喜欢的宽面 每次都去买
开水下面、煮熟捞出（我煮面喜欢放些许油和盐）顺便烫两个小青菜
捞出过凉水
放2勺生抽、1勺陈醋、一丢丢五香粉（可以不放）1勺芝麻油
放白芝麻、葱末、蒜末、辣椒粉（根据自己口味放）
推荐一个辣椒面儿、这个就不用放盐那些去调味
淋上热油
太香了
拌匀开吃～
红茶奶酥（原麦山丘）
奶与茶
喜欢奶茶的朋友
不要错过

嫌麻烦的
就不要撸这个方子了
我断断续续
折腾了一天
还是有胖鹅在家的情况下

实话说
快被虐哭

宝宝烤面包
宝宝烤面包
宝宝烤面包……

被天线宝宝圈粉了🌚🌚
用料：
老面（括号里是2个的量）
1400(24)高粉
600(10)低粉
8(0.14)酵母
40(0.68)盐
1300(22)水
烫种（括号里是2个的量）
150(16)水
2(0.2)盐
5(0.5)奶粉
120(13)高粉
奶酥馅
32黄油
22糖粉
25鸡蛋
43奶粉
红茶面团
286高粉
17砂糖
6盐
3酵母
29烫种
57老面
3红茶
86热水
114水
做法：
老面的材料提前一天称好，搅匀至酵母融化

保鲜膜盖住，冷藏12-16小时
至原来的2倍

用不完可冷冻放一礼拜
做烫种

水，盐，奶粉先煮开
关火

倒入面粉，拌匀，烫熟

放凉备用
红茶面团制作

高粉，糖，酵母，烫种，老面称入面包桶中
红茶茶包撕开倒入碗中
加开水泡一会

再加凉水冷却

然后倒入上面的面包桶中

进行一个揉面程序后加盐，再进行一个揉面程序
奶酥馅制作
材料搅匀至无颗粒

放冰箱冷藏
红茶面团揉好后放烤盘

团圆，醒发

折叠翻面

再醒发（要～有～耐～心）

分面，约300g每个，实际有损失，不足600g

两个面团团圆，盖袋子松弛半小时
整形

桌面抹色拉油防粘，面团拍扁擀长

抹一半的奶酥馅
最下面四分之一不抹
卷起，卷紧一些
搓长至25厘米

冷藏，松弛20分钟
搓长至38厘米

最上面留2厘米
对切开

盘起，切口朝上

醒发

刷蛋液
洒巴旦木片
收工

慢着！
还没拍照

来吧
节歌的
红，茶，奶，酥！
圣诞特饮—棉花糖奶茶
冬天来了，捧着一杯暖暖的奶茶，加上天天的棉花糖混合黑巧克力粉的美味
用料：
200ml牛奶
一包速溶咖啡粉
一包红茶包
适量黄砂糖
2颗分开洛基山棉花糖
少许歌帝瓦黑巧克力粉
做法：
混合牛奶，砂糖在一起煮沸
加入红茶包，咖啡粉煮2-3分钟。倒入杯中，用打奶泡器打出一层细密奶泡倒入杯中表面一层，放入棉花糖，撒上黑巧克力粉！！超级好喝！！
膳魔师470ml焖烧罐
用料：
1个焖烧罐
随意可以吃的食材
做法：
可以用来焖烧的食材都可以做
不用火烧，轻松搞定早餐，甜品，……
节约能源，
紫山药百合粥
用料：
25克小米
半个新鲜百合百合
一根紫山药
25克藜麦
做法：
把小米和藜麦洗干净用清水泡半个小时。
紫山药戴上手套洗净去皮，根据自己的喜好切成想要的薄片。
新鲜百合洗净并掰成一小块一小块的，最后把所有食材放进电炖锅中选择粥键就只管等着吃啦！
最后粥熟了可以再放一小撮白糖就更美味了！