xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
这一口香酥我不想抗拒——玫瑰鲜花饼
玫瑰鲜花饼层层酥皮，玫瑰香味浓郁，不甜不腻，家人都爱吃，配方参考君之的方子，水油皮用热水，成品是12个，记录下来，方便今后做。
用料：
水油皮：
120克面粉
35克猪油
8克白糖
50克热水（85℃）
油皮：
70克面粉
35克猪油
玫瑰馅：
250克玫瑰酱
25克糯米粉
做法：
制作水油皮：将中筋面粉（即家常制作面食的普通面粉）、猪油、糖倒入碗里，将水加热到85℃左右（或者取刚烧开的水，倒入杯子里摇晃几十下），全部倒入面粉里。
快速的用筷子搅拌面粉，使面粉和水形成雪花状的疙瘩。
将面粉疙瘩倒在案板上，用手翻动几下使热气散尽，然后用力的揉成光滑的面团。用保鲜膜覆盖，以免水分流失。
制作油皮：将中筋面粉和猪油混合，在案板上用力的搓几分钟，直到猪油和面粉完全融合成为面团。刚开始揉搓的时候面团可能非常干、散。持续的搓几分钟，就会变成光滑的面团了。制作油酥面团一定不能添加任何水分。
将水油皮、油酥面团分别分成12份，揉成圆形备用。制作过程中，水油皮面团建议用湿布或保鲜膜盖住以防表面干燥。油酥面团可直接敞开放置。
取一个水油皮面团，用手掌压扁。将一个油酥面团放在水油皮面团中央，包起来。收口捏紧。
将面团的收口朝上，光滑的一面朝下放在案板上，先用手掌压扁。用擀面杖将面团擀开成长椭圆形。将长椭圆形自上而下卷起来。
卷好的面团，再一次用手掌压扁。第二次用擀面杖擀开（同样，光滑的一面朝下），第二次自上而下卷起来。酥皮的制作就完成了。将卷好的酥皮面团静置15分钟左右（表面盖湿布或保鲜膜防干燥）。
制作鲜花馅。玫瑰酱使用前要放冰箱冷藏。在玫瑰酱里加入熟糯米粉（熟糯米粉做法：炒锅烧热，倒入生糯米粉，小火不断翻炒将糯米粉炒熟，直到糯米粉微微发黄即可关火，冷却后使用）。
将糯米粉和玫瑰酱拌匀即可。成为粘稠、湿润的玫瑰馅料。将玫瑰馅分成12份，放在油纸上备用。
取一个卷好的酥皮，压扁，擀开成为中间厚四周薄的圆形（擀到四周的时候擀面杖用力一些，将周围擀薄。这样的形状包出来的饼才会好看，不然收口的地方会太厚了）。
将玫瑰馅放在面皮中央（面皮光滑的一面朝外），捏住面皮一个点，将其他面皮慢慢朝这一点收紧，最后收口（与包包子、包馅饼的手法类似）。
将包好的面饼收口朝下放在烤盘里，用手掌压扁。
放入烤箱前，在每个面饼上用牙签扎若干小孔（用来释放烘烤时候产生的热气，避免饼被热气挤爆）。放入预热好上下火190℃的烤箱，烤20分钟左右出炉。不同烤箱温度时间可能不一样，请根据实际情况酌情调整。
新鲜出炉的鲜花饼，稍冷却以后就可以吃了！香酥可口，浓郁的玫瑰花香，酥得一碰就掉渣儿。
肉松蛋糕卷
做为一个蛋糕卷，尤其是咸蛋糕卷的爱好者。
再挑战过了虎皮肉松卷，经典的小山卷之后，自然也要挑战下瑞士卷。

瑞士卷做为我接触的第一款蛋糕卷，甚至比虎皮卷还要早接触。
最初的印象是小时候街边称斤的糕点店，当时的蛋糕卷就是那种里面有很多奶油，外面是五彩糖针的那种。
或者就是裹着红的绿的果酱，加上椰丝。
虽然现在看起来都是各种不健康啊，色素，反式脂肪酸。但是那是属于小时候的味道，是这辈子永远的回忆。
而且如果现在还能让我碰到，即使我不喜欢奶油，不喜欢甜腻腻的果酱，我也还是会试着重温下小时候的那份感动。

哦，有点扯远了。
既然说到咸的蛋糕卷，肉松蛋糕卷当然是首当其冲。
现在超市里也有各种肉松蛋糕卷，外头有葱花的那种。
但是一般里面卷的都是奶油，然后拿回来肯定都是一手油滋滋的，很香~不过吃起来也略显油腻。
既然想要做瑞士卷了，那么我就想把瑞士卷和肉松卷结合起来，也就是今天要介绍的肉松蛋糕卷。

说到这个蛋糕的方子，最开始考虑用君之大哥的，但是后来看过他的方子之后，轩辕我发现了一些问题，而这些问题很可能会导致最后蛋糕卷的失败，所以我在他的方子的基础上做了一些变动。
不是说君之大哥的方子有问题，有问题他也做不出来了对不对？而是说经过改进之后我个人觉得成功率会增加一些。
至于为什么，一会儿我会慢慢解释。

好，进入正题：肉松蛋糕卷
11寸方烤盘，也就是边长约为28CM的方烤盘。
用料：
4个鸡蛋
50g加入蛋白的砂糖
10g加入蛋黄的砂糖
65g水或者牛奶
80g低筋面粉
50g玉米油
自己喜好馅料：肉松+沙拉酱
做法：
先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。
把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发。蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态(这一步即是蛋黄与油的乳化)。
然后加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。
筛入低筋面粉到蛋黄里
有刮刀搅拌均匀。
打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）——这个地方至关重要！！！一定要注意！！！
盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
把混合好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白中搅拌均匀。
蛋糕糊制作完毕
把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。
在面糊上撒上一些肉松。
把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层。烤20-25分钟，直到表面金黄色。
出炉后立刻撕开四边，放在烤网上放凉。
过一会儿，一旦蛋糕不烫手了，就立刻翻转过来，事先垫一张新的锡箔纸或者油纸。然后把刚才的锡箔纸全部撕开。
抹上一层沙拉酱。
撒上肉松。（随个人喜好啦~大家都懂的。）
在准备卷起的一边，先用刀在如图所示的位置上切一刀，但不要切断。这样一会儿卷的时候更方便。
把蛋糕卷好，拧成糖果装，放入冰箱定型，至少要10分钟以上哈，然后拿出来切了就可以吃咯。
和外头卖的一样了吧，只不过没有葱花~
阳光下还是很貌美的
切面要稍微修正下，不然不好看
烤盘的宽不够，没有办法卷很多层~
表里如一
蒸油卷子
用料：
克水
两水瓢面
碱面
盐
油底子
做法：
盆里加水，加两大水瓢面，先揉均匀，一条一条的，然后再加水，揉成一团面
夏天，吃完午饭后和面，晚上5点可以铡面。
菜板上放上面粉和碱面（揉碎，一小撮）混合物，然后开始铡面，一直不断在菜板去放面粉，大概20-30分钟
用菜刀把面切两半，变成长方体，用大擀面杖擀面，擀城长方形，然后在上面撒盐，再擀一会。加入油底子，用炒菜铲涂抹均匀，卷起来，上下左右逗撒上面粉，用菜刀切成一个一个就可以了
洗溜布子，放在蒸屉上，把切好的油卷子放上面，醒一个小时，知道用手指轻按会回弹就可以啦
醒好后，电锅烧开水后，把油卷子放在上面蒸20分钟，铛铛铛铛！就好啦，超级好吃哟
黑糖枣泥磅蛋糕
用料：
120g大枣
100g红糖
若干腰果
2个鸡蛋
100g黄油
125g低粉
2g泡打粉
做法：
制作枣泥，泡枣子，煮15分钟，泡2个小时，去皮去核～
黄油软化，原料集合～
黄油打发～
加入红糖继续打发～
分次筛入蛋液，和黄油充分融合～
拌入枣泥坚果馅～
筛入低粉，翻拌均匀～
放入刷油的模具～烤箱175度预热，烤35分钟，注意盖锡纸～
出炉～
赛蟹黄豆腐
简单美味
用料：
一块内脂豆腐
一个咸蛋黄
一瓣蒜瓣
一小勺生抽
少许葱花
做法：
准备好食材：内脂豆腐切块；咸蛋黄用勺子压碎加点开水调成糊状；蒜瓣切片，葱花少许
锅中刷少许油，倒入豆腐块和蒜片，略煎半分钟。
加入一小勺生抽和半小碗清水煮四、五分钟
将调好的咸蛋黄倒入锅中，翻炒均匀
收干汤汁，出锅装盘，撒上葱花，颜值爆表的赛蟹黄豆腐就做好了。简单而美味！试试吧！
榴莲酥
榴莲，泰国盛产。酥皮，欧式糕点。榴莲酥，不知为何，竟然是中式点心。本着美食无国别的宗旨，我们看看榴莲酥好不好整～份量：12个
用料：
200g酥皮面团
50g黄油
1囊榴莲
20g，表面全蛋液
做法：
面团擀开呈长方形，冷藏
黄油切薄片，回温，裹入面团，冷藏
反复面团擀开，折叠，冷藏，共3次，最后擀开的面皮冷藏2小时候后待用
榴莲用勺子刮下，冷藏待用
面皮用模具切成圆形，略擀开，包入榴莲馅6、表面用叉子叉孔，刷蛋液，烤箱预热220摄氏度，倒数第二层烤网200℃，10min
菌菇红虾菠菜汤
清淡，鲜美，营养，快手。
用料：
一把小菠菜
2只阿根廷红虾
适量鹿茸菇/牛肝菌
适量喜马拉雅粉盐
按需胡椒粉
做法：
冷冻红虾冷藏过夜解冻，第二天，起一锅清水，红虾煮2分钟后，捞出，再放入菌菇煮透，汤里适当撒盐调味。菌菇捞出，汤留用。（菌菇嘌呤较高，痛风患少食，或额外汆烫一下菌菇，倒掉水）。
菠菜洗净，汆水去草酸，挑出两片备用。（Tips:菠菜一定要先汆水去草酸，才能和虾一起搭配食用，否则常吃易引起结石）
菠菜汆烫后，沥干，加入煮虾和菌菇的汤水，辅食机搅碎。
过筛
菠菜汤中加入这些食材
只加了盐和胡椒，红虾天生鲜美。
鱼香海螺面
超级好吃的——鱼香海螺面，参考了“渍”的鱼香猫耳朵的方子，

完美的鱼香味，搭配这种面形，中餐版炒意面的既视感，味道可比意面好吃太多😜😜！！！

这个鱼香配方还可以发挥很多，特记录于此，以便查用。

另外，今天试了一下快速发木耳的方法：密封小保鲜盒，放入干木耳、水、一小勺白糖，盖好盖儿，摇动5分钟——这种“卖哈力气”的活儿毫不犹豫地要找“中二青年”来完成，男女不限，够“二”够“愣”就成😂😂——然后放置10分钟，果然与泡发无异👍👍。
用料：
500克面粉
适量水
一小勺盐
鱼香酱汁
2勺郫县豆瓣酱
1—2勺番茄酱
1勺醋
1勺生抽
半勺蚝油（可不加）
1小勺盐
2小勺糖
适量水淀粉
适量高汤或清水
鱼香配料
8、9只大虾仁
1只青椒
半个胡萝卜
1个青椒
小半个洋葱
一小把木耳
4、5个香菇
5瓣蒜末
4、5片凉丝
一小截葱花
适量花生油
适量香油
适量花雕料酒
做法：
今天面和得好（500克面，加一点盐，水适量，比手擀面软，比饺子面硬），醒得也到劲（醒了两个15分钟）。手擀面挺费力气的，也顾不上面饼圆不圆了，反正要切小块。
面皮约
3-
5公分，切1公分见方的小块。
有了搓面“利器”——竹帘，形状完美得不得了！发动他们父子俩一起“做手工”，很有趣儿。
又萌又可爱的猫耳朵，也可以叫海螺面。
煮一部分，剩余的晾干一下，直接冻冰箱，随吃随煮。
海螺面煮熟，过凉水，拌橄榄油，备用。今天忘拍照了，用了之前煮晾猫耳朵的图片。
香菜剪小段备用。

木耳、香菇焯水切片备用。

胡萝卜、青椒、洋葱切片备用。

大虾洗净剥皮去线剪段（虾不大的话，可整个儿不切），白胡椒、少盐、花雕料酒适量，抓匀腌制一会儿。

鱼香酱汁：郫县豆瓣酱2勺、番茄酱1—2勺、醋1勺、生抽1勺、蚝油（也可不加）半勺、盐1小勺、糖2小勺、水淀粉适量、高汤或清水适量，调匀备用。
油七成热，虾仁炒变色，盛出备用。
余油爆香葱花姜丝蒜末。
依次下胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、木耳、虾仁翻炒，下调好的鱼香酱汁翻匀，下煮熟的海螺面拌匀，出锅前加少量香油，撒香菜末拌匀。
完美的鱼香味，搭配海螺面的形状，中式炒意面的既视感，味道可比番茄意面啥啥啥的好吃太太太多😂😂
胡萝卜鲜虾猪肉饺
用料：
一根胡萝卜
500克猪肉
500克鲜虾
2片姜
2勺料酒
1小勺鸡精
适量盐
30克葱
一小碗高汤
4勺生抽
2勺老抽
做法：
先把所有食材洗净，虾去掉虾线。然后剁成泥，把所有调料放入，用筷子顺时针方向搅拌，直到料有劲道为止。
然后包成各种你喜欢的形状，放入冷冻保存。
白菜丸子汤
用料：
大白菜，猪肉馅儿，香菜，生抽，胡椒粉，鸡蛋，盐，葱，姜，家乐浓汤宝，料酒，蚝油，香油
做法：
肉馅：放盐，胡椒粉，葱末，蒜末，料酒，生抽，蚝油，一个鸡蛋清搅拌
做水，放两瓣大料，葱段和姜片，放家乐浓汤宝，煮开放白菜，放一点点生抽，煮烂乎的开始汆丸子
最后汤里放盐和香菜，出锅前淋上香油
排骨炖红萝卜
用料：
排骨
红萝卜
盐
做法：
排骨和红萝卜小火去炖就是了，调好盐味就好～～～
午餐饭盒｛杂粮小饼·番茄龙利鱼汤·时蔬斩蛋｝配蔬果汁
武汉封城2个多月了，第一天上班，配餐自热米饭或泡面🍜。平常早餐饱饱午餐不吃的我，在疫情虎视眈眈的情况下开始自带午餐🥣酸酸辣辣的🐟汤、松软可口的杂粮饼、香椿芽抢味第一☝️
用料：
1个西红柿
半条龙利鱼
3个鸡蛋🥚
1把绿叶菜
3个杭椒
小半个洋葱
5朵香菇
5个虾仁
20克葱姜蒜末
适量现有水果蔬菜
1把香椿芽
做法：
*杂粮小饼*玉米面180克开水140克搅拌，酵母3克温水30克融化，面粉40克左右，混合搅拌，最后加入火腿肠擦丝、青菜丝除水挤干、鸡蛋加点盐、大葱末、虾仁碎，搅拌均匀，发面20分钟后，烙饼🥞！
*时蔬斩蛋*青椒、胡萝卜🥕、香菇、香椿芽，全部放容器【疫期小区团购的拉拉神器】内搅成小丁丁，热锅冷油下锅炒熟，盛到搅拌好的鸡蛋🥚碗里，搅和一下再入锅中，小火炕熟即可！
*番茄龙利鱼汤*热锅热油爆香葱姜蒜，加入番茄🍅末、番茄酱和香菇炒匀，加入高汤或清水，水开后加入调好味的龙利鱼片（生抽、胡椒粉、花椒粉、生姜、米酒、广西辣椒酱）这种鱼很容易入味，不需要放多盐。再次煮开后加入湿淀粉勾芡即可出锅😋
这就是神器😄😄😄最后来一杯蔬果汁🍹有什么水果就榨什么汁。今天用了梨1/3，苹果1/4，莲雾1/2，香蕉🍌1/2，丑🍊1/4，黄瓜🥒适量，果蔬分量以榨汁机大小为准！最后加入脱脂纯牛奶🥛就OK！
鸡肉炒米粉
鸡肉炒米粉就是我人生信仰之一，不管多不高兴，吃顿米粉就好了。苦逼时差党终于集齐了各种原料。
用料：
桂林米粉
鸡胸脯肉
葱姜蒜
干尖椒
小米椒
泡椒
甜面酱
豆瓣酱
芹菜
做法：
葱姜蒜切碎，蒜要多
各种辣椒切小块混在一起待用
芹菜切片 鸡胸脯肉切片
热油后先下鸡胸脯片，甫一变色就捞出，放入葱姜蒜开炒，加一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡胸脯肉。翻炒变色后倒入芹菜。
加入少许甜面酱，然后加入煮好控干的米粉。如果要汤多可以加一点开水。
出锅前点一点醋。 完成
蒜蓉炒迟菜心
用料：
一勺蚝油
一勺油
两瓣蒜
一勺盐
400克迟菜心
一勺糖
一勺料酒
做法：
菜心洗净，叶茎分开，叶子撕成两段，茎去皮切片
蒜切末，热锅热油一勺，爆香蒜蓉
放菜心，加盐，糖，蚝油和料酒一勺，大火炒至断生
蒜蓉炒迟菜心完成
自制酸奶更健康#海氏美食笔记#
超市买的酸奶添加剂太多，还是喜欢自己做，经济又实惠还更健康，今天用烤箱做一罐酸奶吧！简单又好做搅拌一下,送入烤箱等待就好啦^_^~
用料：
500克纯牛奶
1克酸奶菌粉
20克木糖醇
15克酸奶坚果燕麦片
做法：
酸奶的容器消毒一下,热水烫一下，避免有细菌发酵不成功哦
先倒入一盒牛奶
加入木糖醇搅拌均匀
加入菌粉搅拌均匀
搅拌均匀在加入另外一盒牛奶搅拌均匀
送入烤箱,选择果干模式,40度8小时即即可
发酵好了取出。
酸奶拿出搅拌一下，超级拉丝哦！
倒入碗中
加入酸奶坚果燕麦脆片
好喝的酸奶就做好啦
成品图
可以把做好的酸奶放入冰箱冷藏一晚,夏天更好喝哦
酸汤肥牛
用料：
#主料
半斤肥牛
适量金针菇
#辅料
1个黄彩椒
适量朝天椒
适量杭椒
适量姜
适量蒜
#调味料
适量盐
适量糖
适量鸡精
适量黄灯笼辣椒酱
适量料酒
适量白醋
做法：
不太能吃辣又想汤汁是金黄色的童鞋，可以加入此步骤。把一个黄彩椒或南瓜用料理机打碎滤除残渣，然后加入汤里，就可以做出金灿灿的酸汤了。
蒜拍碎，姜切片。朝天椒和杭椒切片备用
起锅加水放入几滴油，加入一勺盐，烧开将金针菇锅中烫熟，滤干水份放入碗中铺好
另起一锅，做水烧开放入肥牛煮熟。捞出过冷水去除血沫。沥干水分备用
锅中倒入油，放入蒜和姜片炒香。加入辣椒酱继续翻炒。不能吃辣的朋友，请少加！！！
加入准备好的金汤，烧开。
放入肥牛，加入适量盐、糖、鸡精、料酒。烧开调味。
出锅前加入适量白醋，完成。
新手上路也零失败的网红青团
网红青团红红火火从去年清明红到了今年 海外党吃不着杏花楼也买不到沈大成 真的很好奇青团什么味道 于是自己动手了 咸蛋黄肉松馅儿！新加坡买不到艾草我用菠菜汁代替的 着色效果还行吧并且味道也不大 我从小没少吃糯米制品 自个儿摸索做了一份还挺像模像样 只要一步一步来 做个肉松馅儿的糯米团子一点也不难 我给的材料是12个青团的量
用料：
250g糯米粉
35g澄粉
30g细糖
5g盐
180g左右温水
10g植物油
50g菠菜泥
馅料
随意肉松
随意 我用了10个咸蛋黄
15g植物油
一大坨沙拉酱
做法：
取鸭蛋黄 可烤可蒸 熟了就行 
咸蛋黄捻成泥 加大把肉松！滴入植物油➕大坨沙拉酱 这样方便馅料成团并且滋味好 做好放旁边待用
把糯米团子的材料全部放入料理盆然后搅拌 水不够的要一点点加 少量多次
然后我们可以上手揉 揉至面团光滑 此时面团一定是苹果绿或淡绿色 颜色一定不要太深啊 上锅蒸了以后团子颜色会加深的！
对了！菠菜泥我差点忘了说！菠菜泥要提前备好 菠菜切成段加点盐煮熟 煮一分钟就好不能太久否则颜色发黄就不好看了 捞起过凉水 然后放料理机搅拌成泥 做多了也没关系 可以放冰箱冷藏 用来做青酱意面也很棒
将面团分成40～45g的小剂子 搓圆我们就开始包 用虎口慢慢往上推 包住！
排排坐吃果果 不同馅料的做好记号
冷水上锅 水开后中火10分钟 蒸完也是圆圆一个很可爱完全不会塌！刚出锅的时候记得立马刷点植物油在表面 这样有光泽又好看
稍稍晾凉就用保鲜膜包住！可以放冰箱 吃的时候蒸锅烧开水闷五分钟就好
猪食记～小龙虾清洗攻略
买了小龙虾怎么清洗呢，跟我一步步来吧
用料：
小龙虾
牙刷
做法：
菜市场挑选的鲜活小龙虾
龙虾要选身体肥宽厚的，这样的小龙虾肉才多
用牙刷把整只虾都刷一遍，特别是肚子下面，多刷几次，用清水冲净
去头，喜欢留头吃的话，就直接剪掉半个头就好了
去两边白色的鳃
抓住小龙虾中间的尾巴
左右一摇一拔，虾线就出来了
用剪刀在背部剪一刀，开背
ok啦
洗白白啦，各种红烧、蒜泥走起
韭菜鸡蛋饺子
夜雨剪春韭，新炊间黄粱.韭菜是春季最好的食材，而和鸡蛋搭档包饺子是最能体现出韭菜本味清香的吃法。放弃花椒面、味精、香油、葱姜蒜一切调料。只放适量的盐和油，拌出的味道就能把人迷倒了。
用料：
饺子皮
韭菜
鸡蛋
生豆油
盐
做法：
饺子皮买来现成的
鸡蛋炒碎，晾凉待用
韭菜洗净切碎待用
把鸡蛋撒到韭菜上，拌入少量油和适量盐，搅拌均匀。
用饺子皮包馅成饺子状，摆放在帘子上。
锅内加水煮开，下入饺子煮至饺子都飘起来，用漏勺捞出一个，用手轻按饺子皮，能立即弹起来即熟，就可以捞出来吃了。
南瓜丝饼
南瓜具有降糖降压，排毒养颜，强身健体，健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病，高血压，便秘，免疫力低下。今天用南瓜做了一道简单又快手的南瓜丝饼。
用料：
85克克去皮南瓜
1个鸡蛋
25克面粉
1棵香葱
1勺清水
适量盐
少许鸡精
做法：
南瓜去皮洗净擦成丝，放入碗中。
香葱切碎。
加入碗中。
倒入面粉。
打入鸡蛋。
调入盐和鸡精。
加入清水。
用筷子搅拌均匀。
锅中加入油。
冷锅冷油，倒入面糊，开中小火，用勺背慢慢摊匀。
煎至表面金黄色。
翻面，同样中小火煎至表面呈金黄色即可关火。
装入盘中即可享用。
成品图。
宝宝果蔬磨牙棒
❤宝宝出牙的时候往往伴随着牙龈肿胀，烦躁易怒的状况，而且喜欢啃身边的东西！
❤磨牙棒可以帮助宝宝缓解出牙的不适，有硬度的磨牙棒才能达到按摩压床的作用，促进乳牙萌出，锻炼宝宝的咀嚼能力，而且不容易咬断！
❤为了宝宝安全，在吃磨牙棒的时候要大人在旁边看护！
❤此方子给出的是家庭版，就是宝妈随手做给宝宝吃的，不在乎颜值
❤商业版教程是有偿教学，做出高颜值营养的磨牙棒，让你的磨牙棒独树一帜！
❤磨牙棒说是很简单，但是越简单的东西越是很多人做不好，就像蛋炒饭一样！
❤磨牙棒主要存在问题有:上色严重  空心 分层  不够硬！教程里会教大家面团的制作及各种理论知识的套用，灵活变通！包括磨牙棒的包装，设计上面更贴心！
❤真心想学习的可以加我V: niuniuprince
学费不贵！我家的收费教程可以说全网最便宜了，良心价，只是给自己的辛苦专研一个好的交代而已！
❤另外，不想动手的也可以找我代劳！
❤视频教程已出
用料：
150克低筋面粉
95克香蕉泥
1个（可不加）鸡蛋黄
6克婴儿奶粉
做法：
借用别的口味的图！所有材料混合成光滑面团，香蕉泥不要全部加入，能混合成棉絮状，然后用手和成光滑的面团就可以！装入保鲜膜静置半个小时！
取出，用擀面棍压出
5厘米厚度，长10厘米，宽1厘米！两头扭下做造型，也可以不扭，做其他造型！记得盖保鲜膜，防止表面水分流失！
想要表面油亮，就刷全蛋液，薄薄的！不过我其实觉得刷蛋液除了好看，没有别的意义！磨牙棒本来就是给出牙宝宝吃，出牙的月份都很小，还不能吃鸡蛋的！
家庭版，烤箱上下火150度，烤35分钟左右，小烤箱温度可以再低一些，一般烤箱底火温度都会比较高，可以下火130上火150，随时可以检查软硬度，如果冷却后不够硬，就继续120度一直烤透为止！
做出实心的，宝宝吃才安全！我们纯手工的不能跟外面卖的对比，适合宝宝就可以，不要按照大人的感觉来判断！
美美的，宝宝一看就有食欲！可以做双色也可以做三色，但是也是有很多注意的知识点！
三色的，火龙果，青瓜和黑芝麻！
大集合，是不是很美！磨牙棒虽然简单，但是要做好，其实并不容易，光有靓丽的外面可不行，内在得结实才算过关！
太硬了，掰得我双下巴都挤出来了😂
南瓜口味的！实心！
羊肚菌猪肚炖鸡汤
用料：
半只鸡
250克新鲜羊肚菌
半个猪肚
几根葱
适量姜片
适量盐
适量料酒
适量猪油
做法：
土鸡块、猪肚洗净加料酒姜焯水后捞起沥干，猪肚切条状
热锅下猪油融化后加入姜、猪肚爆炒，加少许料酒
将猪肚、姜、葱结放入开水中炖半个小时后加入鸡块一起炖
1个小时后加入羊肚菌，捞出葱结丢掉，羊肚菌煮熟加盐出锅，撒上葱花。
火腿玉米披萨的做法
自己做披萨，想放什么食材就放什么😊
用料：
180克高筋面粉
适量马苏里拉
3克酵母
100克温水
1个番茄
半个洋葱
5克+5克黄油
适量玉米粒
适量青豆
1根火腿肠
做法：
高筋面粉中倒入酵母、少许糖（可以不放，放了能更快发酵）、温水搅拌
搅拌出絮状的时候加入融化的黄油继续揉面
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵
等待发酵的时间来准备铺在面饼上的食材，锅中放入黄油至融化，倒入番茄丁翻炒，再加入洋葱丁翻炒，加入少量水煮一会（成糊状），再倒入大量番茄酱、少许盐、糖、黑胡椒粉小火继续熬，然后装盘冷却，当然也可以买现成的披萨酱，其他的配菜就根据个人喜好啦，我今天是放的火腿肠、青豆，玉米，营养均衡
发酵好的面团用擀面杖压制成面片
铁盘刷油，然后把面片放入盘中（面皮把四周都弄上），拿叉子在面皮上戳洞，然后放入烤箱先烤5分钟，上下火，中层，200度
烤好后，将准备好的食材一层层铺上，先铺番茄酱料，然后火腿、玉米、青豆，最后撒上马苏里拉奶酪，根据自己的口味选择放多少，上下火，中层，200度，烤20分钟
烤制10分钟的时候，将烤盘取出迅速再铺一层马苏里拉奶酪，奶酪越多拉丝越明显
20分钟烤完后，取出就可以享受美食啦
「生酮keto」亚麻籽面包（脆片）
低碳水生酮面包。
饱腹感超强，很香呀～
配牛油果，椰子酸奶都超级棒。
根据lulu的无麸质面包自行改良～
烤的时候面包会散发出浓郁的香味…
如果没有味道估计是温度不够。
最近换了一个烤箱发现温度不够烤出来偏白，而且没有香味。
用料：
材料包A
30克亚麻籽粉（杏仁粉）
15克椰子面粉
2克营养酵母粉（可可粉，抹茶粉，芝士粉各种风味）
2g洋车前子壳粉
材料包B
两只鸡蛋
45克椰浆（凉白开）
11克椰子油（黄油，奶油）
一瓶盖苹果醋（柠檬水）
1克海盐
1克小苏打
工具包
电动打蛋器
带盖烤碗比杯子做出来好吃不知道为什么。带盖烤碗
脱模容易些烘焙纸
做法：
材料包A混合均匀
椰子面粉 15g亚麻籽粉 30g营养酵母粉 2g洋车前子壳粉 2g
预热烤箱190度。
材料包B
鸡蛋两个加入苹果醋 （柠檬汁）稍微打发，加入椰浆 45g，继续混合打发，加盐1g，小苏打1g，椰子油10g搅拌均匀。

倒入混合好的材料包A
快速翻拌混合。
模具（350ml）垫油纸刷油。
面包液倒入模具，放入烤箱190度45—60分钟，
每个人烤箱脾气不同，自行体会好了没～烤好的面包有香味飘出来喔～

时间到，拿出来凉凉……
当时不吃的冷了后直接保鲜膜包好放冰箱。
吃的时候切片，烤箱180度热风循环5分钟。
配牛油果吃，简直完美(っ˘ڡ˘ς)
超级饱腹，适合当干粮～不过刚烤脆的很香，冷后就没那么脆了…欢迎大家帮助我改进配方呀～
一份215kcal～一次做两份。
水果布丁
对于小孩子来说，五彩缤纷的布丁总有莫大的吸引力，而外面带包装的布丁通常会有各种添加剂和防腐剂，在春季多发病的季节，给孩子食用后容易引发肠胃问题。
DIY水果布丁简单易上手，只需三步，就可以满足孩子的口福。还可以根据孩子的喜好添加各种水果，我选择的是草莓果粒，酸酸甜甜的草莓不仅可以增强食欲，它还含有丰富的维生素C，可以有效缓解“春困”，让孩子上学的时候可以保持精力充沛。
用料：
25g芒果味布丁粉
25g草莓布丁粉
适量水果
做法：
布丁粉里加入150g的90度的热水搅拌均匀。
芒果和草莓切成小丁。
倒入融好的草莓布丁溶液，放入冰霜冷冻一会，待凝固后再倒入一层芒果布丁溶液待凝固，按照自己的喜好放水果就可以了，做布丁层必须一层一层的凝固，以此类推多层的布丁就是这样做出来的哦！
超Q弹哦！
这个季节吃点布丁特别的清爽适口呢！！！
芒果炼乳酸奶杯
用料：
个芒果
克炼乳
克酸奶
做法：
一杯100g杯装酸奶打开，切个小香芒，放进去，上面挤适量炼乳，结束。开吃，真的太好吃了！
凑数
菠萝炒饭
最近辣口吃得多，口腔都长了泡。
吃点清淡的爽爽口吧。
用料：
2碗隔夜冷藏剩米饭
2个鸡蛋
适量虾仁
适量冷冻蔬菜干
1段里脊香肠
适量杏仁、腰果干
做法：
当天蒸的米饭会粘，不建议使用。
剩米饭因为隔夜冷藏脱水，先用少许冷水淋入后抓匀，让米饭颗粒分明。然后打入蛋黄（蛋白单独放置），加入少少一点盐，抓匀，米饭粒粒裹上蛋黄。
把虾仁用白胡椒粉➕料酒腌制一会儿。
香肠、菠萝肉切丁。
将菠萝对半切开。
滑刀，挖出果肉。
得到两个菠萝碗。
锅内倒油，将蛋白、虾仁分别滑熟盛出。
锅内留油，葱花爆香，米饭下锅，不停搅拌（中火🔥），直到米饭粒开始有蹦蹦跳跳，依次倒入蛋白☞香肠☞蔬菜☞虾仁☞果干，加入少许盐和白胡椒粉，翻炒均匀，关火，倒入菠萝丁。
盛出，开吃！吃！
红酒烧牛肉
在美国电影《朱莉与朱莉娅》中，有一道著名的法国菜-勃艮第红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon让人难忘，勃艮第红酒炖牛肉是一道源自法国勃艮第的美味。菜肴的名字来自配料中两样勃艮第的物产：牛肉和红酒。勃艮第是法国一个盛产葡萄酒的省，那里的女人当然喜欢用红酒来炖菜。加上法国传统香料，小火慢炖，等她们的男人回家来吃饭。酒的滋味渗透到牛肉的每一条纹理，唇齿留香。
用料：
500牛腩
6培根
半个洋葱
一根胡萝卜
三个小干葱
一杯红酒
40黄油
50番茄酱
做法：
红酒炖牛肉食材
①处理食材。牛肉切成5cm见方的块，胡萝卜切成厚片，培根和洋葱切成细条。
继续中火加热，煎至牛肉每面都成棕色再取出。
胡萝卜和洋葱下锅炒至变色。
将所有食材均放入Flair养生锅中，均匀撒上胡椒、盐及面粉。
放入230℃烤四分钟后翻动一下再烤4分钟。
加入碾碎的月桂叶、百里香、番茄酱、大蒜及盐调味。
加入适量的红酒和水，没过牛肉即可。
大火烧至汤汁沸腾后放入165℃的烤箱烤制3个半小时。
将食材捞出，与煎好的口蘑混合。汤汁撇去浮油，大火烧开，再将所有原材料加入锅中，熬煮2到3分钟即可。
失败的黄金蛋炒饭
看菜谱看到别人的黄金炒饭可诱人了，于是便照着做了，结果…get到了一个道理：做啥都得掌握精髓…
用料：
2个鸡蛋
1碗米饭
半根胡萝卜
2-3克盐
做法：
胡萝卜切丁（短丝）
搅拌均匀的鸡蛋液
将鸡蛋液与米饭搅拌均匀
出锅时忘记拍了
这是人家做的黄金炒饭，没有对比就没有伤害。好在味道还可以～
盐烤花生
用料：
100克花生
10克盐
适量开水
做法：
加盐
浸泡2小时左右让花生米入味
放烤盘上沥干水份
与此同时烤箱预热上下烤模式200℃10分钟
预热完成送入烤箱中层烤10分钟
烘烤结束再转120℃烘烤5分钟，量多的话适当增加时间
烘烤结束，香脆花生米出炉了
菌菇黄鱼汤
香菇🍄🥕黄鱼汤
用料：
1条黄花鱼
三小块猪油
6片姜
6根葱
适量盐
适量料酒
一小段🥕
1个大🍄
2朵小香菇
一棵香菜
适量胡椒粉
做法：
先把黄花鱼洗干净，全身摸盐，然后料酒倒点放一边；把其他材料洗干净切片备用。
小火熬猪油
把切好的配料开大火炒
放鱼两面煎一下
加热开水盖上盖子大火一分钟左右，以汤水不扑出来为标准调整火力
20-30分钟后关火撒点胡椒粉和香菜，完美😋 (Ɔ ˘⌣˘)♥(˘⌣˘ C)
香煎秋刀鱼
用料：
4条秋刀鱼
适量盐
适量料酒
1/4个柠檬
适量椒盐粉
做法：
秋刀鱼要选新鲜的没有烂肚子的，去掉腮和肚肠洗净，加盐和料酒腌制20分钟-30分钟。
开火给锅烧热，加油等油到7分热时给鱼放入锅内煎至两面金黄。
撒上椒盐和香葱就可以摆盘了。
庞多米（经典白吐司）
王传仁《美味面包巧手做》里的配方。所谓庞多米（Pain De mie），是法国人对于白土司的通称。这个配方中的水分、油脂和奶粉的含量比一般普通的白土司要高一点，所以做出来的土司细致柔软，有着湿润的口感，当然前提是用的高筋面粉吸水性要较高，才可以确保面团的高吸水率。
用料：
1000克高筋面粉
80克白砂糖
18克盐
40克奶粉
650克水
10克酵母粉
100克黄油
（请根据自己吐司模大小换算用量）
做法：
后放黄油，将面团材料混合搅拌到面团中心可以拉出呈透明的薄膜状，放温暖处进行基本发酵（约发酵到原面团的2倍大）。
将基础发酵完成的面团排气，分割成2个土司面团，滚圆，松弛约15分钟，然后整形（擀卷两次，将面团擀平，卷成长条状，稍微松弛后再将面团擀平卷起成圆筒状）。将成型的土司面团放入土司模中，进行最后发酵（最佳发酵环境为温度38度，湿度85%）。
面团发酵到烤模约8、9分满时盖上盖，放入已经预热到200度的烤箱，烤焙35-40分钟。
土司烤好一出炉就立即脱模，放烤网晾凉。冷却之后包装起来，以防止老化。
小展的下午茶│海盐玫瑰牛轧糖
参考分量：20块，制作时间： 30分钟
用料：
90克展艺细砂糖
35克水
100克展艺玉米糖浆
25克蛋清
5克展艺细砂糖
25克黄油
40克奶粉
150克展艺花生碎
适量干玫瑰
适量海盐
做法：
将蛋白和5克的细砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡
将水，细砂糖和玉米糖浆放在奶锅中加热到145度
然后将煮好的糖浆倒入打发好的蛋白中，然后加入融化好的黄油继续打至融合
加入奶粉搅拌均匀
接着倒入花生碎和玫瑰花瓣翻拌
然后将搅拌好的牛轧糖铺在烤盘里，表面再撒上一些花瓣以及海盐（铺上油纸，用擀面杖擀平）放冰箱冷藏2小时左右
取出后切块即可享用
淡奶油胡萝卜汤
很简单的一款西餐的浓汤，我们家的都喜欢喝
用料：
150克奶油
30克黄油
适量盐
1根胡萝卜
半个洋葱
半碗白粥
做法：
胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，锅里放黄油把胡萝卜和洋葱爆炒一下，加一碗水煮开转小火煮10分钟
将煮好的胡萝卜洋葱连水一起放料理机里，加上半碗白粥，打碎成糊，装回大碗或者锅里，加淡奶油，适量的盐调味，搅拌均匀，就可以了
韭菜馅饼不用案板
超级想吃
但是懒得洗
只能全部用手捏了
春季万物发生
韭菜是升阳的超级食材
孕妇 肠胃不好的 热性体质的 过敏体质的慎食
用料：
3个鸡蛋
15克食用油1
200克韭菜
1把鲜粉条
3克盐1
1勺蚝油
1勺老抽
半勺十三香
300克面粉
2克盐2
180克温开水
20克食用油2
做法：
鸡蛋打碎 热锅加食用油1 倒入鸡蛋快速打碎 盛出备用
韭菜洗净切小段 粉条切碎 加蚝油 老抽 十三香 盐1 
搅拌均匀
温开水和面 加盐2 表面光滑后醒10分钟 加油2 为的不粘手
用手撕一块面团 按压和撕扯成手掌大小的厚面片 约7mm 狠狠的加入馅料
类似包包子的方法收口 然后平底锅热油 按压 
尽量按压到表面微透馅料
第一个的失败品 露馅了
这个就好多了 煎至两面金黄
咬一口 满满的韭菜香 蛋香 软糯Q弹的粉条
用手抓的吃才是完美
虾皮鸡蛋炒西兰花
用料：
50克虾皮
1朵西兰花
3个鸡蛋
做法：
三个鸡蛋打入碗里，里面放入虾皮，加点油，盐，料酒，醋，备用。
西兰花洗净，待用。
热锅冷油，至6成热，倒入蛋液，凝固，再用铲子弄成块状。倒入西兰花，加盐，少点水，烧开，焖三分钟，翻炒出锅。🎁🎁
三文鱼头豆腐汤
半个新鲜三文鱼头，按以往的做法，都是煎着吃了，非常香！但这次想做这汤，也是想给儿子喝点，好补充一下DHA和钙，哈哈！
用料：
半个三文鱼头
1块豆腐
胡椒粉
香菜
橄榄油
盐
姜
做法：
三文鱼头处理干净后切成块，沥干水份，加入一点盐，胡椒粉和姜腌15分钟以上；
锅中热油，下三文鱼头煎香一下两面（如果怕粘锅可以沾点生粉）
注入适量的开水，大火煮约2-3分钟；
这时处理豆腐，切成适量大小的块；
加入豆腐入汤中，再次大火煮开；然后转小火再煮约20分钟左右；
加入胡椒粉；
加入盐调味；
最后下香菜即可！
零失败淡奶油戚风！消耗淡奶油！！
给家人做生日蛋糕，剩了大半桶淡奶油。本着不浪费的原则，尽可能做各种甜点干掉它！
用料：
100克（高手可用120克，为了消耗奶油，哈哈）奶油
20克 蛋黄用糖
5个鸡蛋
85克低粉
40克 蛋清用糖
一小撮玉米淀粉
做法：
蛋黄加入白砂糖，搅拌均匀直到糖完全融化。
乳化过程:加入淡奶油充分搅拌。直到蛋液里面的大气泡变密变小，甚至消失。乳化过程可有可无，不过有乳化过程的蛋糕长得更高，至少多高1cm。
筛入面粉，搅拌均匀，直到顺滑没有小面疙瘩。
打发蛋白:无油无水的盆，加几滴白醋。分三次加入白砂糖，充分打发到干性发泡。如图状态。
因为奶油量不小，为了保持打发蛋白的稳定性，我加入了一小撮玉米淀粉来中和蛋白中的水分。 
此时160°预热烤箱。
今天手抖加了129克奶油，丝毫不影响效果。😃😃

将蛋黄加入打发的蛋白，上下翻拌均匀。
将混合好的面糊加入烤盘，用刮刀刮平。放入烤箱150°～160°烤一个小时。
拿出立刻平摔后倒扣，凉晾后脱模。倒扣时手抖，把表皮戳坏了。😂
拿破仑酥
用料：
500克高筋面粉
250克低筋面粉
100克鸡蛋
150克白糖
200克牛油
300克水
350克低筋面粉（油心）
150克牛油（油心）
150克猪油（油心）
做法：
将高筋面粉和低筋面粉混合过筛开锅
白糖，鸡蛋，水，牛油加入锅中搓均匀
再与周围的面粉搓至起筋，表面光滑，静止
（油心）低筋面粉开锅，在中间加入牛油和猪油混合均匀
（油心）用翻压的手法将面粉混合均匀至光滑即刻
将油心包在油皮里面
擀压成长方形，静至
静至后，用模具盖出形状，摆放在烤盘上，在表面刷上蛋液
烤箱预热上火210，下火180，预热后，烤20-25分钟
打发淡奶油，加入烤好的拿破仑酥装饰
烤箱鸡翅根
用料：
7个翅根
适量盐
适量酱油
适量蒜
做法：
烤25分钟，翻面刷上剩的卤汁，分两次刷
红烧猪蹄
用料：
500克猪蹄
2根葱
3片姜
5瓣蒜
2个八角
半块桂皮
2片香叶
8个干辣椒
20粒花椒
2勺生抽
2勺老抽
1勺料酒
6个冰糖
1勺鸡精
1听啤酒
1勺醋
适量胡椒粉
做法：
猪蹄洗净焯水，沥干备用
葱切成六段，姜切片，蒜剥皮，干辣椒剪成小段，准备好花椒，八角，桂皮，香叶，
锅中放油，加热后放入葱姜蒜爆香
放入冰糖，小火炒至冰糖融化，冒出小泡泡
倒入猪蹄翻炒，直至所有的猪蹄都均匀的裹上糖色。放入剩下的香料翻炒出香味
放入2勺生抽，2勺老抽，1勺料酒，适量胡椒粉，翻炒均匀
倒入一听啤酒，再加点热水直至没过猪蹄。大火烧开后转小火慢炖30分钟左右
洒入一小勺味精，1勺醋，大火翻炒收汁
起锅装盘
马蹄糕
做给喜欢马蹄糕的妈妈👩🏻
用料：
250克马蹄粉
8个马蹄
250克黄片糖
1300克水
做法：
750ml水兑开250g马蹄粉，🥣搅至没有颗粒即可。
🧆马蹄切粒（可根据自己喜好切大小）、黄片糖和550ml水煮开。
😋黄片糖完全煮融化。
步骤一兑好的马蹄生浆装一小碗倒入🥘融化好的黄片糖浆，快速搅拌！
将剩下的生浆倒进和熟浆搅拌🥄
装的容器涂薄薄一层油，倒入即可🥧
隔水蒸20分钟，出炉👏🏼👏🏼（蒸出的水倒掉就可以啦）
放凉👉🏻切块👉🏻盘它😘😘🥰
平菇炖豆腐
这个菜新手都能做的很好吃，也很简单省时间。
用料：
300克平菇
1块豆腐
适量葱蒜
1勺辣椒酱
适量盐
做法：
平菇清洗撕成小瓣
热锅倒入适量油加入葱蒜炒香（油用量看自己平时习惯，5ml 左右最好）
平菇倒入锅内炒出水分后加入一碗水烧开
烧开后加入一勺辣椒酱，习惯别的酱都可以加，不加也挺好吃的。烧开后加入适量盐，不用太多有些辣椒酱里面本身已经有盐分。
烧开后加入豆腐炖煮，我喜欢嫩豆腐所以加的嫩豆腐，喜欢老豆腐啥的换成别的就行。
炖煮十分钟左右，我一般不看时间，炖个几分钟汤变白变稠就可以出锅了。
法式烤布蕾
说起法式烤布蕾,可以理解为法式甜炖蛋,蛋黄,牛奶,糖,淡奶油组合低温烤制的传统的法式甜点。她的变化可以和⻢卡龙⼀样多样,加⼊不同的元素,好似穿上了件新衣,⼜是另⼀番⻛风景。法式烤布蕾的操作简单,如果碰上一个没什么事做的下午,正好可以花半小时制作⼏几个布蕾和好朋友分享。
这次做的是,青柠⾹草烤布蕾。⽤了⼀整根的香草荚籽,神奇的⾹草荚剖开,浓郁的香甜味扑鼻⽽来,可是⾹草荚并不甜哦,所以把黑色的籽刮出很适合搭配甜味的奶制品,用完的香草荚还可以放入糖罐做成⾹草糖,在做其他甜点的时候可以随用。⻘柠的⾹味全在皮中,所以只取其香,⻘柠皮切丝加入布蕾中可以提味,增加层次。这款烤布蕾因为没有打发的步骤,所以质地浓稠扎实,实在的细腻与顺滑。
用料：
一根⾹草荚
250g全脂⽜奶
5个蛋⻩
70g细砂糖
250g全脂淡奶油
半个青柠⽪
50g细砂糖
做法：
取5个蛋黄加入细砂糖搅拌使细砂糖融化,切记不可搅拌过久会让蛋黄打发影响质地。
取⼀根香草荚剖开,刮出香草籽放⼊入全脂牛奶中
将⾹草牛奶煮开放凉再倒入蛋黄中搅拌均匀
取⻘柠皮切丝放入烤碗中
倒入蛋液入烤箱100度烤90分钟取出放凉冷藏⼀一晚,煮50g焦糖倒在表⾯
三文鱼煲仔饭
用料：
三文鱼
米
XO酱
洋葱
胡萝卜
西兰花
白葡萄酒
盐
胡椒粉
做法：
把米和水按照比例对好，滴几滴香油拌匀，先在砂煲底部刷上一层薄薄的食用油，再把米水置于煲仔上火开锅后改小火煲15分钟
三文鱼切片用白葡萄酒、盐、胡椒粉，略腌，西兰花弄成小朵、洋葱切条、胡萝卜切成圆片
锅中倒油，在油温略高时将三文鱼下锅，以中火两面煎香
把煎好的三文鱼块铺在米饭上面，把洋葱条等配菜略炒，加入适量XO酱、水和调料，最后连汁盖在三文鱼饭的最上面，再上火小火5分钟即可
【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤
没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了，步骤并不复杂，却需要不短的时间等待。只要多些耐心，在揭开锅盖的那一瞬间，就能收获一锅的清甜。
虫草花性平，鸭肉大补，虫草花遇到鸭肉，加上时光的慢烹细煮，鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合，端给家人的是满满的美味和营养。
用料：
1只鸭腿
5g虫草花
1颗红枣
8颗枸杞
2片姜
#辅料：
1kg水
少许鸡粉
10g花雕酒
8g浓缩鸡汁
1小勺盐
做法：
鸭肉剁成1.5厘米左右小块。
流水冲洗，将皮和白色的油脂去掉。
鸭肉飞水，之后过凉水。
放入煲中。
调料1~5调成汁，倒入步骤4的煲中。盖盖，大火煮开后，转小火煲三个小时。
麻辣鲜香【麻婆豆腐包子】好吃到飞起~
麻辣鲜香，宣软好吃，喜欢吃辣的小伙伴一定不要错过啦～豆腐用老豆腐和嫩豆腐都可以
用料：
#面团
300g面粉
3g酵母
170g温水
#馅料
1块豆腐
1把小葱
适量榨菜
适量蒜末
少许盐
少许藤椒油
适量辣椒粉
适量胡椒粉
2勺生抽
1勺热油
做法：
1.面粉加酵母加水搅拌均匀和成面团、发酵至2倍大
2.豆腐切小块、小葱切葱末、榨菜切沫、大蒜切沫
3.锅中烧水加一勺盐，放入豆腐煮2分钟（去除豆腥味）
4.豆腐捞出、放入小葱、蒜末、盐、藤椒油、辣椒、胡椒粉、生抽、淋上热油放入榨菜搅拌均匀即可
5.发酵好的面团揉几下，分成均匀的剂子，擀成圆面饼
6.包好包子后盖保鲜膜二次发酵15分钟，二次发酵后上锅蒸12分钟，焖5分钟即可
烤箱版烤羊排
无碳灰烧烤
西门子烤箱HN678G4S7W
4D热风上色非常均价
用料：
3斤1:羊排
5克花椒
6克八角
3克香叶
5克干辣椒
15克盐
7克2:孜然粉
6克烧烤料
50克生姜
20香葱
少许鸡蛋清
做法：
所有材料准备齐全
干料，花椒八角香叶干辣椒盐，放到锅里小火炒出香味关火，不要炒太久会炒焦了
炒好的干料放到洗干净的羊排肉里，揉搓两分钟
再放入孜然烧烤料生姜，香葱拌均匀，鸡蛋清、腌制一个小时后备用
把腌制好的羊排均匀铺到网架上
网架放烤箱中层，下面放个烤盘铺上油纸接油放入提前预热好的烤箱4D热风200℃烤15分钟
撒上一层孜然粉，烧烤料，辣椒粉再烤十分钟
再撒一遍孜然粉，烧烤料辣椒粉烤三分钟出烤箱
成品即食
会抖臀的古早味蛋糕
每次路过古早蛋糕店，都会停留片刻，闻闻她的香气√√。一次傍晚终于按耐不住，买了一块乐滋滋的回家了。但吃了3天才吃了，不是因为不好吃，是因为商家都是卖大块的，而家里只有我一人爱吃甜点。现在就不用啦，因为我会自己做，想做多少就做多少，仙女们，快来试试吧！
用料：
100克低筋面粉
70克玉米油
60克细砂糖
70克牛奶
6个鸡蛋
70克植物油
2滴柠檬汁
1克盐
做法：
准备70克玉米油（也可换成花生油，只有不是豆油就行哈）
将玉米油入锅，烧热，从侧面看有油花出现就行，不要太热（我们不是炸辣椒油😜）油烧好后，放置一旁，待用。
准备100克低筋面粉，将面粉与刚刚热好的油混合。
混合后成面糊状，
将70克常温纯牛奶混入刚刚搅拌好的面糊中，成Z字型搅拌，直至面糊被牛奶吸收。
这样就是吸收了牛奶的面糊。放置一侧待用
将蛋白与蛋黄分离（我这个鸡蛋🥚有点小，就放了7个），蛋白一定要放在无水无油的容器内，蛋黄可直接放在面糊内。
将蛋黄与面糊混合，搅拌。
这个就是混合后的状态，是不是特别好看哈。
将蛋白中加入1克盐（防止消泡），加入2滴柠檬（去腥，如果没有柠檬🍋，也可以用白醋代替，2滴即可）
准备60克糖（我这个配方做好后不会很甜，如果喜欢稍甜的朋友，可以加至70克糖），先将20克糖加入蛋白中。
打发至有大气泡，再加入20克糖。
打发至细腻气泡时，再加入余后的20克糖（糖一定要分3次，分时段加入，不可一次性加入）继续打发
打发至泡沫细腻，提起打蛋器有小尖尖，小尖尖略有弯曲，不可将蛋白打发太老，容易消泡。
将打发好的蛋白分三次加入面糊中，并已炒菜翻拌式将其混入，并翻拌均匀，如上图模样（翻拌是为了不消泡，一旦消泡，蛋糕就不松软啦）充分混合后，装入容器，并震出面糊中气泡（把盆放在餐桌上死磕几下就好）。此时烤箱145度预热10分钟。
烤箱预热后，烤箱底层放烤盘，内装2CM冷水（水的多少试自家底盘高低而定）将面糊放在烤盘内，145度烤制60分钟。
烤制完成，松松软软。
蛋糕🎂虽好，可不要贪吃哟，呵呵(^_^)
姜汁……撞奶
姜汁撞奶
绵密丝滑，奶香味十足，用小美turbo键6秒，打出姜蓉，轻轻一挤就能出汁，萃取出浓浓的姜汁，加入牛奶，装饰一点坚果，纯正的港式甜品在家吃吧
用料：
200克姜
200克全脂牛奶
15克奶粉
20克冰糖粉
做法：
把200g生姜去皮，切片备用

6秒/速度10，打成姜蓉
用刮刀棒沿锅壁刮一下，全部刮到锅底
再打一次6秒/速度10
状态是这样的，打的很细吧
稍微一挤就能出汁
这就是小美神器的破壁功能

姜蓉的量，大概是一把
主锅将牛奶，奶粉，冰糖粉
混合并且加热，3分钟/80度/速度2

冰糖块提前用10秒速度10，打成粉末状
会有一些姜蓉随着手指缝隙，落下来
过滤一下，使姜汁更细腻顺滑

这步可以和上面👆🏻步骤3合并，挤姜蓉的时候，准备好网筛，直接过滤

姜汁放在一旁备用
主锅混合好的液体，趁热倒入盛有姜汁的碗里
⚠️主锅从15cm高处倒下哦，姜汁撞奶
“撞”这个字你懂的哦

静止20分钟即可，放些坚果装饰一下
就是一碗超赞的港式甜品，好喝
盐爆鸡丝
用料：
适量盐
1个蛋清
2勺料酒
2-3勺玉米淀粉
适量姜丝
2块鸡胸肉
2量香菜
适量葱丝
2勺胡椒粉
做法：
鸡胸肉切丝，用料酒、蛋清、盐、胡椒粉、玉米淀粉、姜丝、葱丝、食用油，抓均备用
香菜，葱切丝备用
起油锅，50度左右，滑鸡丝
盛出来备用
再起油锅，煸葱姜丝，再倒入鸡丝翻炒，加入葱丝、香菜，临出锅前加入胡椒粉和香油，出锅即可！
开始品尝吧……
年末压轴硬菜【梅菜扣肉】
几乎每个江浙人魂牵梦萦的故乡菜里
都有样子不讨喜却以美味俘获人心的梅干菜
来一道人气长红、香而不腻的硬菜“梅菜扣肉”
作为年末聚会的压轴好戏
用料：
500g五花肉[1]
150g梅干菜[2]
40ml丸庄黑豆红烧酱油
10g料酒
10g蜂蜜
20g冰糖
适量食用油
适量八角
适量香叶
做法：
梅干菜提前用凉水泡发2小时以上[3]，期间换水2-3次
五花肉放入锅中焯水加少许料酒，捞出洗净，放入盘中冷却
用牙签在肉皮上戳一些小洞，将丸庄黑豆红烧酱油10毫升与蜂蜜，混合后均匀涂抹五花肉上，腌10分钟入味
油锅烧7成热后转中小火
取腌制好的五花肉，将带皮面朝下放入油锅中，炸3-5分钟至金黄状态
翻面再炸1-2分钟，沥油后捞出，稍微冷却后切成厚
6厘米左右的片状
泡发好的梅干菜挤开水分，切小段
锅中留底油，烧8分热，下入梅干菜煸炒起香
加入1大碗热水，下入切好的五花肉，放入料酒和冰糖、八角和香叶
倒入丸庄黑豆红烧酱油30毫升，上色调味[4]
中大火煮20分钟左右，梅干菜和肉会更入味[5]
用一个开口较大，又有深度的碗，将肉带皮的那一面朝下摆放
铺上梅干菜，按压紧实
放入锅中蒸20分钟以上，撇去多余汤汁
用更大开口的盘子盖在碗上
盘子反过来，剩余汤汁淋在肉上，酱香十足、不油不腻的梅肉扣肉就做好啦！
三色烤肉串
用料：
羊肉
胡萝卜
莴笋
姜
柠檬
孜然粉
辣椒粉
盐
胡椒粉
老抽
油
做法：
羊肉洗干净泡去血水
然后空干，切小块
胡萝卜和莴笋也切同样大小的块
将羊肉、胡萝卜和莴笋一起放入大碗里
然后加入拍碎的姜、柠檬汁、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、老抽、油
一起转捏均匀
腌渍好的原料放入冰箱入味三个小时
然后取出，用竹签子按照一块肉一块蔬菜穿起来
烤箱180预热，然后20分钟，拿出来翻一下，在5分钟就可以了
节瓜鸡蛋汤
用料：
一个节瓜
2个鸡蛋
半盒鸡汤块
少许油
少许盐
做法：
节瓜去皮去籽切薄片，两个鸡蛋放盐打散备用
小锅煮水，水开后滴入几滴油，放入半块鸡汤块煮开，放入节瓜
节瓜煮软后，将打好的鸡蛋倒入轻轻搅拌，成型后加入盐调味即可
瘦肉麦片粥
很简单的！
用料：
桂格即食燕麦片  50克
水适量
瘦肉适量
盐适量
做法：
把煲加入水烧开！
加入桂格即食燕麦片！
加入瘦肉，将瘦肉煮熟，加盐，即可食用！
醃瘦肉:生粉，生抽，糖，盐，鸡粉！醃制过夜，加入麦片里煮熟即可！
芒果酱
这个季节的芒果，爱到根本停不下来！
用料：
500g芒果
100g冰糖
半个柠檬
做法：
准备材料
冰糖打碎，可用白砂糖代替，因为宝宝也吃，个人觉得冰糖没那么大火气，因为芒果本身就有火气，呵呵！
把芒果放入已打碎冰糖的容器里。
芒果和冰糖一起搅拌打成糊！
把柠檬汁挤入芒果糊继续搅拌。
倒入锅里煮沸，然后小火
趁热装瓶。
冷却后放冰箱，可拌酸奶、土司之类的，想怎么吃就怎么吃，嘻嘻！
青椒皮蛋
端午节吃这个很应景
用料：
3只皮蛋
半根青椒
少许生抽
少许香油
做法：
皮蛋剥壳，用棉线切成小牙儿，在盘中摆好。青椒切碎粒，撒皮蛋上。倒入少许生抽，少许香油，再装饰下就好
香菇油菜
懒癌患者快手5分钟，少油少盐不发胖食谱
用料：
3只新鲜香菇
350g油菜
少许薄盐酱油
少许姜
少许蒜
做法：
香菇和油菜洗净，油菜的菜帮切掉。香菇切好。
油烧热加姜蒜煸香。
先加香菇大火2到3分钟，再加油菜快炒1到2分钟，油菜体积缩小即刻。
加入适量薄盐生抽，装盘。
不需要厨艺的—意大利番茄牛肉酱贝壳面
用勺子舀了一口放入嘴里，是浓郁鲜香，加了奶酪片的贝壳意面味道很特别，牛肉馅新鲜细腻，加一点番茄的酸甜，现剥玉米的爆汁感，这是一份平常又特别的意大利番茄牛肉酱面！
用料：
150克意大利贝壳面
3个西红柿
若干玉米粒
200克牛肉馅
1片奶酪片
80克牛奶
3克盐
做法：
1.准备食材，牛肉馅、贝壳意面、番茄、玉米。
2.先把牛肉馅入橄榄油翻炒至变色，装碗备用。
3.番茄和玉米进行翻炒，本着纯天然的食材，没有用番茄酱作为辅助，直接加水熬制酱料。
4.逐渐浓稠的状态下，再加入刚才炒制好的牛肉馅放入，一起炖煮，至汤汁收干，放了一点新鲜牛奶，让酱汁更浓稠，香郁！
5.贝壳意面放入橄榄油和一点盐煮熟，捞出沥干，放一片奶酪在上面（让贝壳意面更加芳香纯美）
6.把炖煮好的番茄牛肉馅酱汁倒在意面上，嗯，有牛奶的醇香，浓郁，牛肉的香，现剥玉米的爆汁感。
7.是元气满满的一个早晨！
自制意式肉酱披萨酱意面酱
用料：
成泥1碗西红柿
1个洋葱
200克肉糜（猪肉or牛肉）
1头大蒜
适量番茄酱
适量糖
适量黑胡椒粉
适量迷迭香
做法：
肉糜用过猪肉、牛肉，影响不大，图片中是牛肉。
大蒜、洋葱切小粒，番茄搅拌机打碎成泥。
起油锅，下蒜粒、洋葱粒爆香。
放入肉糜，划散变白后，加入番茄泥拌开。
加入番茄酱、黑胡椒粉、迷迭香（可用茶叶包包好最后挑出，或直接撒味道较浓量少些，不喜欢这个味道也可以不加，家里有桂皮的也可以尝试）
最后根据味道，添加盐和糖，煮开后中火慢收汁。
Tips:大人吃得酱味道要稍重些，因为还要拌面拌饭。给宝宝吃得可以省略香辛料，调味料，换成苹果小颗粒（泥）。
成品可储存在冰箱，分几次使用。
这是做得披萨酱
这是意式通心面
哈灵牛蛙
周总爱吃 我就去学
用料：
3只牛蛙
1只青椒
料酒淀粉
白胡椒粉大蒜
生抽
做法：
牛蛙蛙需要腌制的，淀粉➕白胡椒粉➕生抽➕料酒，腌制1小时。
起油锅，爆香大蒜和生姜，下牛蛙翻炒，然后下青椒，大火快炒不会老～
倒入牛蛙腌制剩下的料，加一碗水，加一点料酒，加糖。八分钟内关火
好吃又好看的扁食
用心做好每一份美食
用料：
半斤扁食皮
200克肉馅
做法：
将自己喜欢的菜切碎，或者用绞肉机绞碎，加入芝麻油、蚝油、盐拌均匀，放置15分钟
献上简单的包法
捏好即可
自制黑芝麻糊（不用破壁机，简易搅拌机即可）
黑芝麻糊（hù）是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用😁最近发现了几根毛白发👩‍🦳所以黑芝麻糊走起😊
用料：
1000克黑芝麻
500克糯米
十颗红枣
一把核桃仁去皮
少许冰糖
少许牛奶
1500ml水
做法：
糯米提前泡四个小时，沥干水备用
生芝麻放到平底锅里开小火慢慢炒制，生芝麻一定要炒熟否则会有生芝麻味
等能闻到芝麻香味的时候基本上就快炒好了，炒好的芝麻颜色发黄
现在是核桃的季节买新下的核桃取核桃仁
红枣洗净取核，切小块后用水浸泡，浸泡红枣的水不要倒掉一起备用
炒好的芝麻、糯米、核桃仁、红枣连水一起倒入搅拌机里，第一次加入900ml的水，开始搅打，搅打到能看到所有食材全部细腻的混合在一起即可
最关键一步：将搅拌好的糊一点点的过滤出来，这一步决定了芝麻糊的口感是否细腻柔滑，所以一定要耐心
将第一次过滤完的渣再次倒入搅拌机中加入剩下的600ml水再次搅打
再次过滤，糊状物越来越多时用小勺子慢慢压着过滤，尽量把渣子过滤干一些
将过滤好的芝麻糊液体装入瓶子中，因为制作一次比较费时所以一次可以多做一些，今天的量是一家三口一个礼拜的量，隔一天吃一次哦😊每人一小碗
需要吃的时候就倒出来合适的量，放入锅中加热，放入冰糖一起熬煮，每人每次一小碗即可，因为里面有糯米不好消化，所以还是少食多餐的好。
等芝麻糊颜色变深了，冰糖都化了，咕嘟咕嘟的冒泡时基本就好了，记住一定要开小火不停搅拌否则很容易糊锅的。牛奶或者椰奶可以在这个时候放，如果嫌芝麻糊太稠了，可以加这些来调口感的，之前忘了写，谢谢大家提醒⏰补充完整啦！😁
美味的芝麻糊就好了，零添加，营养丰富，食疗永远是最好的选择😊😊
剩下的芝麻糊渣后续也有用可以做成点心，后续继续出这个食谱，食材全部都不浪费哦😁
变色鸡蛋 | 太阳猫早餐
“如果说岁月冲淡了最初的纯粹，那带不走的必是记忆中，最熟悉的味道。明丽的午后，半倚在大理石台边，磕破鸡蛋，看着蛋清，晃动着，混入那抹浓重的紫，回忆也许在这，一搅一晃中，逐渐晕染开来……”
用料：
少许紫甘蓝
2个鸡蛋
半个柠檬
少许欧芹
少许黑胡椒
做法：
将紫甘蓝用搅拌机打碎待用
两个鸡蛋的蛋黄蛋清分别分离
用纱布包住紫甘蓝，往蛋清里挤入汁水，调开
在往其中一个蛋清里挤入柠檬汁，调开
锅中放油，将蛋清倒入平底锅，放上蛋黄，盖上锅盖小火煎熟
叮~完成啦~
黑暗料理-老干妈炒土豆片
前几天做的羊排，土豆没用完，索性尝试一下新的做法

老干妈烧土豆片，本以为是黑暗料理，没想到味道还真不错

简单好做，推荐给大家

更多美食食谱可以关注微信公众号：江小鱼的厨房
用料：
3小只土豆
看心情香葱/白芝麻
1小勺盐
2勺生抽
2勺老干妈
做法：
土豆切片，清洗掉淀粉
葱炒香
放入土豆片，翻炒一会，加入少许盐，鸡精，两勺生抽，翻炒
加入两勺老干妈
撒些白芝麻/香葱
装盘出锅
草莓大福
味道妙不可言，甜甜的豆沙和新鲜草莓组合一点都不油腻。 

草莓一定不能用盐水泡，不科学。 
盐有吸附作用，反而让草莓中的农药会越陷越深。 
草莓在水龙头上冲洗后，水里加点醋泡草莓会分解农药哦。 
弊端是泡出来的草莓新鲜度差，最好买有机草莓哦。 
只要干净的沙布擦洗就OK
用料：
糯米粉（年糕）
豆沙
做法：
糯米粉，草莓，豆沙（红豆、白糖、盐少许、水），淀粉，水
1、制作豆沙：红豆洗净浸泡一天后高压锅煮完，放入锅内在煤气上煮烂收汁儿。充分煮烂的时候放入少许盐和适当的白糖慢火炖。一定要用锅铲搅拌防止糊锅。多出来的豆沙分装在食品袋中放入冷冻室备用。豆沙成品不能太干燥，有点水分最佳。 
2、糯米粉加水搅拌后，放入微波炉2分30秒左右，拿出搅匀后再放微波炉2分钟左右。如果糯米糕水分不足，中间你可以加少许水哦！ 
3、用豆沙裹住新鲜草莓，备用。 
4、裹好的豆沙草莓豆用糯米糕包住后，放在淀粉上滚一圈，抖掉多余淀粉。这个过程是防止糯米互相黏住的过程。 
5、最后切一半，装盘即。这可是很棒的甜点哦。：）
绵软巧克力冰淇淋
用料：
100克牛奶巧克力
100克牛奶
2个蛋黄
5克朗姆酒
180克淡奶油
做法：
烧一锅热水温度在60～65之前，水温不要太高会影响巧克力凝结
巧克力、牛奶装入盆中，再把盆放入水中隔热水将巧克力融化
刚开始这样的，有点耐心慢慢的就融化了！
融化后将蛋黄打散一边搅拌一边缓缓的倒入
最后加入朗姆酒搅拌均匀，放入冰箱冷冻半小时，时间到了先打发淡奶油
淡奶油低速打至7.8分发
取出冰箱冷冻的巧克力液分三到四次与打发的淡奶油混合
最后混合好是这样的
倒入容器中，紧贴着冰淇淋液的表面盖一层保鲜膜放入冰箱冷冻四个小时以上
做好的冰淇淋在表面撒上坚果碎～放薄荷叶装饰就可以了！
味道还不错呦！
虾仁蟹柳蔬菜粥✨
超级健康的蔬菜粥～
用料：
少量虾仁
少量蟹棒
少量杂蔬
50克燕麦
做法：
虾仁用料酒，盐，黑胡椒腌制一下
腌制完煎熟
蟹肉棒焯熟
锅中小火，杂蔬炒一下
再放入燕麦翻炒
加入少量水，没过燕麦，不停搅拌，小火煮开
加入蟹柳和虾仁，撒一点盐和黑胡椒调味，不停搅拌，小火再煮5分钟
盛出～
辣白菜炒五花肉
喜欢韩式的我，一直在寻找怎么做出美味的韩餐
用料：
200克辣白菜
300克五花肉
做法：
洗净用厨房纸擦干水分，以免喷溅。
煎好一面之后再翻面。中间不要翻面，微焦和感再翻面。
用厨房剪刀剪成小块再煎出油
封边
加辣白菜翻炒
继续翻炒
出锅
用生菜包着吃解腻。
夫妻肺片
用料：
牛肉
牛舌
牛肚
熟花生米
香菜
盐糖味精，胡椒粉，红油，陈醋，麻油，花椒油，生抽调料
葱姜蒜小料
做法：
将牛肉，牛舌，牛肚先煮熟
把煮好的料改刀成薄片，香菜改小，小料切沫
调汁。生抽，胡椒粉，小料沫，基本调料，陈醋，兑上开水，花椒油，麻油，香菜，红油搅拌均匀装盘
加了肉的油焖尖椒，不下饭你打我
这道菜会改变你对尖椒的认识，通常我家都是用尖椒配菜的，疫情期间，老公出去买菜，买了尖椒回来，宝宝小，不吃辣，放了好几天也没想到做什么，突然想起我妈做的油焖尖椒了。
用料：
4个尖椒
350克猪肉馅（牛肉）
5根香菜
1大勺（火锅勺）生抽
适量十三香
适量葱末，姜末
少许盐
做法：
我家是自己绞的猪肉馅，简单调味：加入一点点盐，葱，姜末适量，十三香，少量酱油去腥，拌匀
拌匀的肉馅灌入尖椒，锅放底油，下锅煎，煎成虎皮状后，加入1勺生抽，3勺水，炖煮3分钟
出锅前加入香菜，解腻提香
快手早餐--烤鸡蛋火腿蔬菜芝士塔
用料：
2个鸡蛋
四分之一洋葱
杏鲍菇
火腿
面粉
盐和鸡精少量
玉米
彩椒
做法：
将所有材料放入碗里，搅拌均匀。材料比较粘稠即可。
将芝士碎铺在材料表面
放入烤箱上下火200度烤20分钟。
油泼扇贝边
用料：
扇贝边
黄瓜
葱
蒸鱼豉油
干辣椒
做法：
扇贝边焯熟，铺在黄瓜丝上面。淋一些蒸鱼豉油。锅中热油小火煸香小葱，熬出香味后加入干辣椒，用漏勺接着，把热油浇在扇贝边上就OK了！
翠红冷面
红菜头做面条，配上翠绿青菜，鲜虾卤蛋，简直绝了。
用料：
红菜头
西洋菜
1个卤蛋
2个鲜虾
面粉
做法：
将红菜头搽丝
面粮机倒入面粉，准备好的红菜头加进去
选择菠菜面类，熟面程序，启动机器，开始搅拌
熟面出面
配上准备好的青菜，鲜虾和卤蛋，就可以开吃了