xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
榴莲芝士披萨🍕
哈哈哈第一次做 虽然有点不太成功但是还是想分享给你们真的是太好吃了
用料：
克榴莲根据自己能吃多少放
片芝士根据自己的喜欢吃多少放
奶油奶酪绝配 好高级
芝士片 也可以烤奶酪没有就买芝士片
做法：
榴莲我买的冻的得拿出来缓缓 能吃多少看你饼皮多大 
9寸的晚上没吃饭两个人吃香到了 哈哈真的是太好吃了本来准备烤两个结果一个就够了
把饼皮摆在烤盘里
打发好的淡奶油 放点糖打发其实这步骤可以省略吧 你们可以用芝士片 放在最下面 放3片两片都行 
涂抹一层 薄薄的省的放冰箱冷藏了 第二天又做了一个 这一个月都不想吃了哈哈因为太香了
榴莲肉拿勺子捣碎成泥
铺在上面第一次做我就弄多了 够吃有味道就行 不要太厚哈 否责就会爆浆
我超爱芝士碎 然而放了好多 超香人
就是超多好了
啦啦啦啦考好了烤了20分吧 差不多稍微烤大点好吃我喜欢你们根据自己的口味烤
好满足的感觉 
没有卖像就是个造 好吃😋
端午mini粽子
第一次尝试包粽子，比想象的简单。不容易失败，重点是mini的很适合啊，不会太大吃不掉。
用料：
300克五花肉➕里脊肉
1000克糯米
2勺生抽
1勺老抽
适量盐
1勺砂糖
2勺老抽（拌糯米）
做法：
提前腌好的肉。
泡好的红豆花生和洗干净的蜜枣
洗干净的粽叶，然后汆水一次，再清水洗净。
糯米洗净沥干水，然后倒2勺老抽拌匀。粽叶的详细包法单手不好录，回头再出详细教程。
日式酸米酒
看日本影片《小森林》被里面的吃食做法吸引，学做了里面的酸米酒，分享给大家～
用料：
适量大米或糯米
安琪酒曲两小袋酒曲
一小勺酵母
做法：
1.将大米或糯米熬成粥，放凉一些
2.放入酒曲，温度很热的夏天，大概放置一天即可，如果温度不热，放置两天.
3.放置结束，开盖能闻到很浓的酒香，目前状态是我们常吃的甜酒，but，咱们的步骤还没结束，现在撒入一小勺酵母发酵，至少放置一夜。（酵母一定不要放置过多！不然会有大量气泡喝着像雪碧影响口感，每次开盖还会危险）
4.发酵后，酸米酒开盖就能看到气泡，咱装到酒瓶里，米最好用纱布过滤出汁不到进去避免影响口感（我因为没弄到纱布所以没过滤米）
将装好的酸米酒放冰箱冷藏，风味更佳～
草莓轻乳酪蛋糕
🍓我第一次做西餐准备的甜品，男朋友很喜欢吃。
用料：
150g奶油奶酪
150g鲜奶
3个鸡蛋
38g黄油
30g低筋面粉
20g玉米淀粉
75g细砂糖
5个草莓
做法：
用厨房电子秤称重所有材料，将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。奶油奶酪切小块，加入1／4的鲜奶隔温水软化。一边加热，一边搅拌至呈乳膏状时端离热水。分次少量加入剩下的鲜奶，一边加一边搅拌。分次加入蛋黄，搅拌均匀。
黄油切小块隔水化成液态，加入步骤1的奶酪糊中搅拌均匀。再加入低筋面粉和玉米面粉，搅拌至无面粉颗粒为止。
蛋白加砂糖打至湿性发泡（约8分发既可）。
取1／3蛋白霜加入面糊中，搅拌均匀，倒回剩下的2／3蛋白霜内混拌均匀。
倒入底部包有锡纸的模具内。蛋糕放倒数第二层，底部插一盛满水的烤盘，以150摄氏度烤40分钟，转170摄氏度烤20分钟即可。
放至自然冷却，再放入冰箱中，脱模后，切块，设计自己想要的造型。
奸懒馋滑系列：夜宵偷摸来碗担仔面
睡前饿的前心贴后背，怎么办，来碗面。睡不着来碗面，熬夜来碗面，追剧也可以来碗面，北方人怎么可能没有面😸
用料：
1个鸡蛋
1-2把全蛋面
撕三片油菜
一小把金针菇
切几片午餐肉
做法：
选面很重要，担仔面我最爱黎记全蛋面，熟得快，滑溜溜。一人的话只需要一坨面就足够了。
面锅入水调自己喜欢的汁，我加了一勺半酱油，几滴香油，半勺料酒，四五块冰糖。不需要再放盐了。午餐肉选的是淡盐的，里面的盐也会进到汤里面。
菜洗净、午餐肉切片，不要切太薄，午餐肉煮成胖胖的才好吃。除了鸡蛋，其他材料可以一起下。
煮一分半钟卧个鸡蛋。因为不喜欢油太大所以没有煎鸡蛋，也可以煎蛋入锅。
出锅就完成啦！这个面熟的特别快，所以做起来也就是五分钟的事。enjoy这个lovely night吧🤖
Baby番茄鱼块
用料：
刀鱼
根葱丝
片姜片
勺料酒
勺淀粉
蚝油
番茄酱
蒜末
做法：
刀鱼清洗干净，切块，厚度不要太厚，用料酒葱丝，姜片腌制15分钟，淀粉，葱丝，姜片，蒜末备用
鱼块沾淀粉，尽量均匀
锅中倒入底油（多一点），炸鱼块，一定要小火，鱼放入锅中后，快定型时，将腌制鱼的料酒葱姜也倒入锅中，一起煎一下
鱼块不需要炸到焦黄，熟了定型即可捞出
锅中倒入少于底油，煸炒葱姜蒜
放入鱼块，番茄沙司少于，水，一大滴蚝油一起大火煸炒
不需要勾芡，随着大火煸炒就可以收汁，收汁后出锅
绝对是一道下饭鱼🐠！1岁下的小宝宝，用不了番茄沙司，可以用西红柿加水熬制，多加入苹果丁就是酸甜的味道了，最后需要用水淀粉勾芡！
椰浆莲子桃花泪
桃花泪就是桃胶
用料：
10颗左右，可以泡的很大很大很大桃胶
半朵银耳
一把莲子
适量椰浆
适量黄糖
做法：
桃胶提前一晚泡发，很奇怪，这次买的桃胶泡发时间很不一致，有些一晚就发开了，有些泡一天一夜还有硬芯
炖锅煮上水，化开黄糖
倒入泡发半小时左右的银耳
一小时后加入洗净的莲子
一小时后加入桃胶
加椰浆出锅
重庆辣子鸡
去重庆好几次了，决定在家做出这种味道！
用料：
5只鸡腿
两根小葱
随自己放不放都可以花椒
两瓣蒜
随自己放不放都可以芝麻
三小勺盐
20个干辣椒
1勺酱油
1勺胡椒粉
做法：
洗干净鸡腿🍗剔骨，将鸡腿肉切成小块，备好料，将鸡腿肉腌制20分钟拿出爆油，炸至金黄捞出
放入辣椒干🌶️等你自己需要的调料，放入鸡块翻炒均匀即可
爆浆巧克力软欧
去成都时，武侯区佳灵路上一家名不见经传的——酵原手感烘培店，吃到的一款爆浆巧克力，让我久久回味，回家试做起来。这款面包，包体部分水量很大，入口很软绵，然而流心部分，在常温状态下也是丝滑流畅的，不太像一般的爆浆，只是单一选用巧克力做内心，常温时比较僵硬。经过多次试验、修正，得到此方，并请当时同去的小姐姐试吃，被称口感很棒，所以，再接再厉，不断完善修正中，欢迎大家帮助多提建议！
用料：
一、面团部分
182克金龙鱼麦芯小麦粉
78克百钻面包粉
4克干酵母
40克砂糖
12克可可粉
10克8珍粉
48克鸡蛋液
71+30+70克特仑苏纯牛奶
3克盐
20余克橄榄油
二、流心部分
30克德芙丝滑牛奶巧克力
30克巧克力炼乳
适量水发橙皮干
做法：
除盐与油，面团部分中材料混合，加蛋液、牛奶，因为我加入了饺子粉，液体加入较谨慎，参看以上顺序，揉至扩展阶段即可。加盐与玉米油，揉搓，出现手套膜即可。
一发完成后的面团，等分成6块，醒发15分钟。
水发橙皮干，利于提升巧克力流心的口感。
巧克力与炼乳1:1，我是在电饭锅内蒸，融化后，保温待用。
面团擀开，离边缘1–2cm处均匀刷流心酱料。
均匀撒上橙皮干，卷起，动作轻柔，两头搓尖，放在烤盘上，盖膜二发。
二发完成，割包，预热烤箱，稳定在上下火180-190度，中层烤制13-15分钟，上色加盖锡纸。
凉冷，保鲜袋放置，不易过久，尽快食用。
芝士火山饭
创意来源是前一段很火的韩式火山饭，就是把泡菜五花肉炒饭摆成吃不起的样子，嘿嘿。觉得热量有点多的话，有两点建议：① 五花肉炒出油，倒出大部分猪油再炒米饭；② 鸡蛋液里不放芝士碎，味道一样很好吃。
做法超级简单，有问题欢迎留言问我~(σﾟ∀ﾟ)σ
用料：
100g五花肉
50g辣白菜
1碗剩米饭
2个鸡蛋
2根小葱
1小段大葱
50g马苏里拉芝士
15g海苔芝麻碎
做法：
食材非常简单，100g五花肉，50g辣白菜，一碗剩米饭；
还有一点配料。大葱、小葱，和两个鸡蛋；哦，芝士和海苔芝麻碎，我忘记拍了；
这次我选择带皮五花肉，我今天想吃煎的焦焦的，有点粘牙的那种猪皮；
首先要拔干净猪毛，然后把五花肉切成均匀薄片；
把辣白菜切成小段（ 建议菜板上铺个保鲜袋，或者用剪刀剪碎，便于清理）；
大葱小葱全都切碎，两个鸡蛋打散备用；
平底锅放油，中火先煸炒五花肉，要把五花肉煸到焦香出油；
然后倒入大葱段，把葱炒到焦香（可以选择倒出一半的油）；
最后倒入辣白菜和剩米饭，不用放任何调料，翻炒均匀就可以了；
1
下面就进入凹造型的环节，我换了一个很做作的、可上明火的双耳不锈钢盘。调成小火，先用厨房用纸在盘子上刷一点油，用碗把炒饭压出造型；
倒入鸡蛋液；
在蛋液里撒马苏里拉芝士碎，多撒一些比较好吃（不过呢，减肥的宝宝们可以不放）；
等芝士融化后撒撒海苔芝麻碎，撒点葱花，大功告成；
这就是超级美味（热量爆棚）的芝士火山饭啦~
经典的五花肉辣白菜炒饭，混上芝士和鸡蛋，看着就很过瘾。一定趁热，吃之前这样搅拌一下；
emm，这一口下去料非常的丰富，而且米饭在下面煎了一会，它就有类似这样的锅巴，超满足！
南瓜小丸子与南瓜饼
其实南瓜小丸子就是南瓜小汤圆`~
而且做小丸子的方子也可以做美味的南瓜饼~
小丸子我是用红糖水煮的`~
喝红糖水有补中益气、健脾胃、暖胃和补血的功效哦!!!
用料：
300g南瓜
230g糯米粉
60g糖粉
做法：
南瓜去皮,放入蒸锅.
蒸到软烂的程度.
把南瓜放凉一会,再用汤勺捣烂.(闲麻烦的也可以直接搅拌机打碎.我个人比较喜欢用汤勺,因为跟南瓜饼就可以吃到南瓜颗粒``)
加入糯米粉跟糖粉.
再搓成不粘手的面团~
接下来大家就可以来搓小丸子~大小自己决定~
锅里加水,放入适量红糖煮沸,下小丸子,盖上盖子,看到小丸子浮起来了,就熟了
再下来我们来做南瓜饼~一样是刚刚的那个面团,分成小剂量擀成圆或者是用模具都可以
锅放油烧到7成热,下南瓜饼,煎至两面金黄就可以出锅啦~吃之前记得撒上满满的白糖
煎不完的南瓜饼可以放冰箱里,摆放时记得撒上少许糯米粉哦,防止它们粘在一起`
孜然土豆/川味土豆
家常的孜然土豆做法，每个人做法不一样，不过也都差不多吧
用料：
盐
老抽
辣椒粉
不一定需要胡椒粉
孜然
不一定需要小葱
做法：
土豆用波浪切刀切成大概食指粗的条
这种多用切刀某宝很多卖的，切条切丝都挺方便。这个可以先把整个土豆切厚片，然后再用这个刀来切成条
蒜拍烂，花椒少许
下油炒香蒜蓉和花椒
下土豆，盐，翻炒。根据家里火候和锅子传热情况看是否加点水，我是换了个锅感觉炒菜的时候水份干的很快所以要时不时加点水。油很多的时候也可以不用加水，但那样炒出来比较油腻。
待土豆炒的有点泛透明的时候，加点老抽调色，有蚝油也可以加一点。然后倒入辣椒粉。最后上孜然粉。要注意把土豆都翻炒开不要让齿状之间相互粘上了没有炒到
最后到点葱花，鸡精翻炒两下就可以起锅了。中学时候很爱吃这个，爱这个味道
爱心鸡蛋饼
今天宝贝一年级报道，来个百吃不厌鸡蛋饼～～
用料：
3个鸡蛋
100克面粉
做法：
鸡蛋+面粉+加水+火腿+香葱，放盐、十三香调味
搅拌均匀
我放的少许橄榄油，倒入调好的面糊
美味吃不厌的鸡蛋饼就好啦～～
咖喱冬笋素包子
北方冬天有供暖，这样的条件对于发面应该是很好的条件。
但南方不行，没有暖气，而且阴冷，如何发好面团呢？
一起和我分享吧----南方冬天如何发好面团。（但请忽略包子的形状啊，我已经很努力了，虽然包子一个个都是胖呼呼地，怎么褶子总是不待见我呢？）
用料：
少许龙口粉丝
400克面粉
60克大喜大咖喱块
350克熟冬笋
7克酵母
盐
一勺色拉油
240克左右清水
适量黑木耳
3粒鸡蛋
鸡精
李锦记特级头抽
做法：
将所有的主材料放入面包机，按“发面团”程序就可以了，等待进入发面状态时候，用湿布盖在面团桶上，然后将面包机盖子再合上进行发酵至2倍大(如果发面的时间已经到了，你感觉面团还没有完全发透，那你可以不要开盖利用面包机余温让其再发酵哦，还有感觉我家的面包机发面温度过高，而且发的过程中水分会流失，所以我采取了介个步骤，事实证明非常的管用哈）
发面的时候将冬笋放入热水锅中再次焯烫，和发过的黑木耳、咖喱块分别都切成小丁
热锅入油，将鸡蛋液倒入锅内滑熟盛出
锅内重新入油，放入（2）炒香，然后加入鸡精、生抽、盐、鸡蛋和切碎的粉丝一起拌匀放凉待用
将发酵好的面团排气再次揉匀，可以切一小团看切面是否匀称没有气孔就可以用了
分割，包入馅料，蒸锅底部刷油，放入静置30分钟左右（天冷，所以时间长些）
放入冷水锅中，水开后转中火蒸15分钟左右就差不多了。看看，是不是每个都是胖嘟嘟地？只是包的比较难看，中间咖喱都有点渗出了，嘿嘿
板栗烧牛肉
时间：约150-180分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料：
1000g牛肉块
500g板栗仁
20粒花椒
20g料酒
10瓣蒜
20g生姜
2粒八角（大料）
1片香叶
1个草果
10个干辣椒
15g食用油
30g郫县豆瓣酱
30g生抽
6g老抽
1罐啤酒
3g绵白糖
做法：
牛肉切成大块，放入冷水中，加料酒和姜片，煮开，撇去血沫，捞出沥干。
中火加热炒锅，放入油。放花椒、八角、香叶、姜片、干辣椒和大蒜，炒香。
放入牛肉，翻炒均匀。加入郫县豆瓣酱、老抽和生抽，翻炒均匀。倒入一罐啤酒，加入一大碗水，大火煮开，转小火盖锅盖炖一个半小时。
加入板栗仁，把板栗仁按进汤汁里，盖锅盖再炖大约半小时，把栗子仁炖软。半小时后打开锅盖收汤，加入少许糖，拌匀，煮到汤汁浓稠就好。
广式番茄炒牛肉
心目中理想的番茄牛肉应该是味道浓厚的。其实是很简单的一个菜，不过炒的好吃要注意一些技巧，所以我会在步骤后说明为什么要这么做。
用料：
200g牛肉（炒的话最好是米龙，屁股肉）
300g樱桃番茄（茄味浓厚）
少量洋葱
适量酱油
适量糖
适量油
适量干百里香叶
生粉
做法：
材料处理：洋葱切碎，樱桃番茄每个切开四边
找一厚底平底锅，下少量油和洋葱，将洋葱用大火煸香后导入切好的番茄继续煸炒。
加入适量糖和盐，搅拌后加盖中火炖。因为是厚底锅，所以不怕煮焦（个人喜欢煮番茄加糖，酸酸甜甜比较好吃。糖分可以加快番茄细胞被破坏，很容易煮软）
这时候对牛肉进行加工，垂直于肉纹路，切成3mm左右厚，大片，加入酱油、生粉、糖、油、干百里香叶适量进行腌制。

牛肉片要嫩口有几点注意：切的方向要对，否则会塞牙缝；形状一定要够厚，不然很容易老；牛肉片比较大的话，容易控制火候。
将煮好的洋葱和番茄盛起，锅洗干净后直接在炉上干烧至开始冒烟。（注意，牛肉已经有油淹过了，这里不用再放油了）
导入牛肉后，迅速将牛肉片平摊在锅中。等其中一面开始熟了，迅速翻面。
等牛肉刚开始整体变色，还挂着一丝血色时，迅速将炒好的番茄洋葱倒入锅中迅速翻炒。
挂一个玻璃芡汁。牛肉片是很容易变老的，所以一定要注意火候，一般牛肉在锅中刚开始缩水的时候，就说明它开始变老了，所以在这之前一定要关火。
上碟前，用适当的盐和胡椒调整味道即可。
牛油果戚风蛋糕
用料：
1个（约120克果泥）牛油果
4个鸡蛋
40克（蛋白30克，蛋黄10克）白砂糖
50克低筋面粉
20克玉米油/葵花籽油（无特殊气味的食用油）
20克牛奶
做法：
将四个鸡蛋的蛋清和蛋白分离，蛋白所在的打蛋盆须保证无油无水，否则影响打发。
将牛油果果泥取出研磨至细腻无大颗粒状态，或者放入料理机打碎成果泥状态，我就用的nuby辅食研磨碗。
将蛋黄中加入10克白砂糖打散至糖溶解，随即果泥加入蛋黄液中搅拌均匀
向蛋黄液中加入牛奶和食用油，搅拌至牛奶完全与食用油融合在一起，再筛入低筋面粉，搅拌至无面粉颗粒，细腻顺滑。
打发蛋白，将30克砂糖分三次加入蛋白中，蛋白需打发至尽量硬性发泡，即提起打蛋器，蛋白可出现挺立的尖脚
取三分之一打发好的蛋白与蛋黄混合物搅拌均匀，此处需要注意搅拌手法，用翻拌或切拌手法，以防消泡。
将搅拌好的混合物加入剩余三分之二的蛋白中，仍然采用切拌或翻版手法，将两者搅拌均匀
预热烤箱，170度。搅拌好的蛋糕液应该是浓稠，滴落下来有一定阻力的，并且无面粉颗粒，也没有未搅拌开的蛋白，然后将蛋糕液倒入六寸模具中，放入烤箱中，170度，四十分钟。每个烤箱脾气不同，适当根据情况调整温度和时间，以防烤过或不熟。
烤好后立即取出，脱模倒置在烤网上晾凉
可以开吃啦，牛油果的清香味美美的，松软美味，也不会太甜，非常适合宝宝的一款蛋糕
胡萝卜炒牛肉丝
这是我最爱吃的一道菜，虽然配料多了一点，但是炒出来的味道会让你欲罢不能，我每次都能吃两碗饭，第二天还要用剩下的一点点菜汤来炒饭吃，超美味！
用料：
牛肉丝
胡萝卜（红色的本地萝卜味道最好，切丝）
芹菜（切小段）
小青椒（切丝）
香葱（切末）
蒜片
姜末
豆瓣酱
泡椒泡姜（切末）
花椒
盐
味精
料酒
花椒粉
生抽
红薯淀粉
做法：
牛肉丝加少量生抽、料酒、红薯淀粉、油，抓匀
热锅冷油，爆香姜末、蒜片、花椒，放牛肉丝翻炒变色后放豆瓣酱、泡椒泡姜末超香，加一点料酒
放胡萝卜丝翻炒，尝尝味道，不够再添加适量的盐。放入味精、花椒粉
胡萝卜丝半熟时放青椒和芹菜，快起锅时放香葱
起锅装盘
美式香蕉酸奶早餐松饼
用料：
1 杯All-purpose（低筋）面粉
3/4 杯牛奶
2 汤匙白糖
1 汤匙红糖
1 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 个鸡蛋
2 汤匙黄油（融化）
油喷雾
1 根香蕉
适量酸奶
做法：
将面粉、盐、泡打粉和小苏打混合均匀。在另一个容器里将鸡蛋打散，加入白糖、红糖、牛奶和黄油搅拌均匀，将混合物倒入面粉混合物中搅拌直至没有干的面粉块。
中火预热不粘锅，喷上植物油改小火，倒入大概1/4杯面糊。待一面的气泡基本定型后翻面，稍微加热后就可以出锅了。
在松饼上铺上一层酸奶，然后铺上一层香蕉切片。重复此步骤~
古法蒸鱼
记得有人说，清蒸是对一条鱼的最高礼遇。
只要买到新鲜的鲈鱼，我通常喜欢的做法也是清蒸，做起来简单，还能很好的保持鱼肉鲜美的原味。
不过再好吃的味道，也有吃腻的时候，今天就换个口味吧，同样是蒸鱼，多加了点配料，弄得丰富一些。
有了香菇、咸肉和笋丝这些好东西的加持，咸鲜合一，让这道蒸鱼更加鲜香味美。
喜欢的朋友，不妨试试！
用料：
材料：
新鲜鲈鱼1尾
香菇4朵
五花咸肉50克
熟笋50克
香葱2-3棵
生姜2-3片
调味料：
黄酒1大勺
盐少许
蚝油1大勺
蒸鱼豉油1大勺
胡椒粉少许
白糖1小勺
香油少许
做法：
新鲜鲈鱼打理干净，擦干水分，在鱼身肉厚处各划两刀，抹上少许盐和黄酒腌制片刻。
香菇泡软切成细丝，熟笋和咸肉切成细丝，葱、姜切丝备用（葱绿切细丝泡入水中会自然打卷，最后装饰用）。
把香菇丝、笋丝、咸肉丝和葱姜丝加入所有调味料拌匀。
蒸鱼盘子上放上葱结防粘。
把鲈鱼放上，再把步骤3拌好的配料淋在鱼身上，放入水开的蒸锅，大火蒸约15分钟左右（根据鱼的大小）。
最后撒上葱绿焖10秒即可取出，上桌享用。
红烧土豆排骨
用料：
500克排骨
3个土豆
4-5片姜
3瓣蒜
一小把葱
适量干辣椒
适量生抽
适量料酒
适量香叶
适量花椒
适量八角
适量冰糖
适量盐
适量老抽
做法：
排骨洗净，冷水下锅，倒入料酒，姜片，花椒粒，煮沸之后洗净（最好是看不到骨头还有血红为好），同时土豆削皮，切块，用清水冲洗掉淀粉。
锅中加入适量油，烧到7成热，放入适量冰糖，小火炒化，加入排骨，翻炒上色。
锅中加入香叶、姜片、八角、蒜片、干辣椒等调料，炒香，加入生抽、老抽、料酒翻炒，加入沸水，淹没排骨还要多一些，煮沸，开中小火慢慢煮。
还剩2/3汤汁时加入土豆，根据口味适量加盐，一般生抽老抽盐味够了，吃的比较淡的可以不加。
还剩1/3水的时候，开中大火翻炒，加入葱段，汤汁浓稠即可起锅，不能将汤汁烧干。
南瓜塔
这样的南瓜塔是在国外的网站上看到的，第一眼就有想做的冲动，看着特别好吃的样子。可是一想到一个塔要分4层，做4种不同的东西，对于好些日子没做繁复东西的我，还真觉得有点犯愁呢！
首先说塔皮吧，这次的塔皮特别好吃，看做法就知道，是打发黄油制成的，而且有添加杏仁粉。但这样的塔皮就是不好擀也不好铺，铺的时候肯定是要破的，好在这种塔皮特别好补，补上去之后也看不出来，我就补了好几块呢！
杏仁黄油馅我做的还蛮顺利，配方里本来是1大勺酒，但我觉得太多了，所以只放了一点酒，其余的加了鲜奶油，我觉得很不错。
本来很简单的鲜奶油馅，真是噩梦的开始啊，新开封的蓝风车，我根本打不到凝固的状态啊，最粘稠的时候也是稍流动的感觉，根本没法直接用，没有办法又换了其他的；大家的蓝风车能打到很坚挺的程度么？～下次我还是用安佳保险些啊！
6寸圆形塔模一个量
用料：
45g无盐黄油
80g低筋面粉
130g（南瓜霜）蒸熟磨成泥的南瓜
50g（南瓜霜）奶油奶酪
20g糖粉
8g蛋黄
10g杏仁粉
1g盐
30g（南瓜霜）鲜奶油
20g（南瓜霜）细砂糖
20g（融化加热至茶色，视稀稠度添加）黄油
少量（南瓜霜）盐
45g杏仁粉
45g黄油
100g鲜奶油
30g细砂糖
45g鸡蛋
1大勺（或酒1大勺）鲜奶油
1g盐
几颗甘栗
8g细砂糖
做法：
塔皮：软化的黄油+糖粉打至发白的状态
加入蛋黄充分搅拌均匀
筛入低粉，杏仁粉和盐
以上材料用橡皮刮刀基本混合均匀。用手抓抓整形成团，放入保鲜袋，冷藏1小时
冷藏后在烘焙布上擀开约
2-
3cm～上下扑粉放粘
面皮移入模具内，在模具内整形好，去除四周多余的面皮，内部用叉子多扎一些孔，然后再冷藏半小时，半小时后，放入预热180度的烤箱内，中层，烤约10-15分钟。如果感觉中间鼓起一些，可以用勺子压一压
趁塔皮冷藏的时候，可以制作杏仁奶油馅；软化的黄油+细砂糖打匀；然后分多次加入蛋液，拌匀一点再之后的部分，直到完全拌匀；然后加入杏仁粉和盐拌匀；接着加入鲜奶油（或酒）搅拌均匀，这样杏仁奶油馅就做好了
塔皮烤好后放至不热
加入杏仁奶油馅，抹平。接着加入甘栗碎；放入180度的烤箱继续烘烤20-30分钟
至表面呈现漂亮的烘焙色出炉（火大些也没关系）
鲜奶油馅：鲜奶油+糖打到凝固不流淌的状态，抹在放凉的塔上，四周抹的薄，中间厚些
南瓜霜：奶油奶酪+细砂糖+盐混合均匀；然后分次加入南瓜泥搅拌均匀
接着加入鲜奶油混合均匀，完全混合均匀至粘稠；视稀稠度，看是否需要加融化的黄油，可以不加，也可以少加，这取决于南瓜的含水量
南瓜泥放入裱花袋中，使用梦布朗花嘴
在抹了鲜奶油的塔上，再转圈挤上南瓜霜，四周略低，中间略高的形状。稍作装饰即可
豆瓣虾!
今天要干的事没干，只能闲着搞菜谱。
中餐厅滴豆瓣虾我觉得很赞。最近莫名很迷虾😌
看没菜谱。就来吧。
用料：
随你虾      
1只鸡蛋
两大勺淀粉
适量葱姜蒜
适量香料
油
看你虾的量，大概一勺豆瓣酱
做法：
半碗水，两大勺淀粉，一只鸡蛋搅拌成糊状。
水量自行调节。慢慢增加水量也可以。
太稀了。就裹不上了啊
不过也可以看你个人。我喜欢稍微裹上点滴。但也不会太稀。外面那层壳有感觉就成！～

开虾背，去虾线。
虾子洗干净剪去虾头尖的这些地方。修修
将虾子裹上前一步调的糊糊。
裹完糊糊。
待油温上来了之后，放入炸。
炸至外边有些脆了了就可以夹出来了哇。
或者你自己想要的脆度？都可以。哈哈哈
少许油。低温下油。倒入香料
葱姜蒜与香料搅拌炒熟
一勺豆瓣酱。自行调节。因为我觉得豆瓣酱真的好咸啊。。
倒入炸好滴虾子!
炒哇炒哇炒哇!
然后就可以出锅啦～
so。中餐厅滴这个虾呀还是很好看滴!
金枪鱼比基尼赌卷
用料：
1罐金枪鱼
2个熟鸡蛋
3只俄式酸黄瓜
千岛酱
1根黄瓜
1根小的胡萝卜
少许橄榄油
西生菜
面粉
盐
做法：
在面粉中加入少许盐然后加水攉成面团，分成三团，擀面杖擀成薄饼
把薄面饼放到锅里烤熟两面取出放凉备用
在面饼上铺上西生菜，胡萝卜（上面撒点橄榄油）黄瓜条，碾碎的熟鸡蛋，切成片的酸黄瓜，金枪鱼肉，再淋上千岛酱
将饼卷起来包好就ok了。我是放入冰箱冷藏，当第二天午饭吃。
一鸡三吃：新疆椒麻鸡+十全鸡汤+鸡丝拌面
一鸡三吃的初衷是奔着椒麻鸡去的。朋友提醒我可以先炖鸡汤，再把肉放出来晾凉做，于是乎就有了这顿省事又不浪费的鸡全宴🐔
用料：
50粒花椒粒
半个洋葱
克盐
半包鸡汤料包
1/4只鸡
5个马蹄
10朵香菇
30粒枸杞
6个红绿辣椒
做法：
炖鸡汤的过程，得益于广东朋友的帮助，带我去菜市场买了炖鸡汤的调料包——里头大概是党参，当归等补气食材。为了增添口感，朋友还让我加了香菇、马蹄、胡萝卜，枸杞、桂圆、红枣、茶树菇。
把鸡肉下锅焯水，去血。然后就可以把肉和配料一起丢进电饭锅里炖汤了。我大概炖了两个小时…然后鸡肉捞出来，用筷子轻轻一戳就散开了，可以很轻松地弄成鸡丝。（汤的部分，我感觉调料包真是可以随心乱加，汤头好喝是关键。反正椒麻鸡只要肉能成丝就好，入味的过程可以放在下一步去解决）。
把洋葱切丝，和鸡丝整整齐齐地摆在碗里。（也可以再加一点青椒）倒一点酱油，一点盐，先拌匀，确保有咸味。
把海量花椒和红绿辣椒（我都选了卖家说是夺命辣的椒），倒油和盐，加热，炸。当油沸腾，大约30秒，关火。把这一锅倒进步骤3的碗，听油冲进鸡丝里时那种“cicici”的声音真的很爽。椒麻鸡也就大功告成了。（第一次做，得到了北方人的认可。忍不住惊喜于椒麻鸡的简单易学）
鸡丝拌面，就是用鸡汤把面条煮熟，捞出来，加上让万千中国男性欲火缠身的女神“老干妈”。用筷子激情搅拌一下，主食也就有着落了。（不知为何，图加不进来）
非厨房秘制烤鸡
工作室研发的红烧酱汁，在几次大规模用餐中得到大家的欣赏，制作红烧肉，烤鸡，烤羊排，红烧土豆，不管你会不会做饭，用它你就是大厨。
用料：
两份红烧酱
三斤左右鸡1只
若干土豆
若干胡萝卜
以下是进阶版本
少许蜂蜜
少许五香粉
少许百里香
若干姜片
少许盐
做法：
将整鸡处理干净，并且擦干水分；
剪开鸡肘部，取下鸡脚
不吃鸡屁股的，可以直接剪下去。
从中间剪开，将鸡展开，这样好腌制入味。
展平后，清理赶紧残留的内脏。鸡就处理完了！
涂抹红烧酱在两面，进行按摩五分钟。（进阶版，需要在红烧酱里添加蜂蜜，五香粉，百里香和姜片一同腌制，喜欢口味重的还需要加一点盐，毕竟红烧酱是按照孩子的口味调整的，偏甜口）
放入密封袋，放置冰箱腌制一夜
次日切好土豆，胡萝卜和洋葱，用少量油拌匀铺在烤盘上
在蔬菜上摆好整鸡，倒入一半的腌鸡酱汁180度锡纸密封烤80分钟。

打开锡纸，把烤盘里的酱汁倒出与剩下的酱汁混合好，均匀刷在鸡身上
220度裸烤整鸡，在此中间反复刷酱汁与鸡的表面，40分钟左右就好了。
红烧鸡翅根
家常荤菜
用料：
6只鸡翅根
3片/少许/少许姜片/葱段/花椒
50克料酒
25克六月鲜生抽
10克老抽
30克冰糖
3个（自选）干辣椒
装饰葱花
10克油
做法：
鸡翅放入网锅，网锅放入主锅，水没过鸡翅，5分钟/50度/速度5清洗后，再流动水冲干净备用。
主锅放入油+姜片，3分钟/V/小勺爆香，加入鸡翅根和所有调料，设25分钟 /V/反转小勺烹煮。

最后3-5分钟从洞口观察下汤汁，如果过多，就拿掉量杯盖收汁。
出锅前，设3秒/反转速度2顛锅，让酱汁均匀裹满鸡翅根。
装盘，撒葱花和芝麻装饰。
一起玩转美食
广东名菜-清蒸鱼
广东是美食之都，名菜甚多，其中清蒸鱼是其中的翘楚。它以极其讲究的食品品质，追求鱼最本真的味道、无比鲜香美味而令无数人一试难忘！
        清蒸鱼讲究原汁原味，所以对食物品质要求非常高，不新鲜的原材料一定不能清蒸。另外清蒸尽量采用刚刚宰杀的活鱼，方能更加凸显它的鲜香甜美。酱油尽量采用蒸鱼豉油，不会太咸且带鲜味。

         📑🖌清蒸鱼技法
1.把鱼内脏去除，里面的黑膜刮干净，鱼鳞去掉，沥干水分备用
2.用刀子在鱼中间脊骨两边与脊骨平行各轻轻划一刀，使鱼平铺在碟子里面，鱼身下放葱丝和姜丝
3. 锅里面放水烧开，把装鱼的碟子放在锅里面的架子上，看鱼大小决定蒸的时间，一般来说水开后蒸10-12分钟即可
4.蒸好后把碟子里的水全部倒掉
5.锅里面下油烧热，放进姜丝和芫茜爆香，放酱油和少许糖，搅拌待糖溶开即可均匀淋在鱼上。

美味即可享用！😋😋😋
用料：
1条鱼
8勺蒸鱼豉油
6片姜
5根葱
做法：
1.把鱼内脏去除，里面的黑膜刮干净，鱼鳞去掉，沥干水分备用
2.用刀子在鱼中间脊骨两边与脊骨平行各轻轻划一刀，使鱼平铺在碟子里面，鱼身下放葱丝和姜丝
3. 锅里面放水烧开，把装鱼的碟子放在锅里面的架子上，看鱼大小决定蒸的时间，一般来说水开后蒸10-12分钟即可
4.蒸好后把碟子里的水全部倒掉
5.锅里面下油烧热，放进姜丝和芫茜爆香，放酱油和少许糖，搅拌待糖溶开即可均匀淋在鱼上。
成品1
成品2
成品3
豆角炒鸡蛋
用料：
适量豇豆
3鸡蛋
适量油
适量盐
做法：
切细一点

加些许盐、我习惯只加盐不破坏鸡蛋的鲜美不加另外

先炒豆角熟一点放盐调味，再倒入蛋液。
猪肉炖粉条（红薯粉自制粉条）
这道猪肉粉条猪肉入口即化，粉条软韧，非常入味。
用料：
一碗红薯粉
2碗凉水
2碗开水
300g五花肉
1枚八角
15粒花椒
2片姜
适量盐
25g生抽
10g老抽
做法：
小碗取粗粒红薯粉一碗
红薯粉放入方形饭盒，用同样的碗倒入两碗凉水，拌匀。
将红薯水分过滤3遍，滤除杂质。
加入开水2碗，拌匀，放微波炉，高火1分钟。
取出饭盒，拌匀后再高火1分钟后取出拌匀，这是高火两分钟后红薯粉的状态。
第3次高火1分钟后，红薯粉不再出现水粉分离的状态，搅拌会有粘稠感。
这时将饭盒再次放入微波炉高火4分钟，如还有红薯粉还有白色，可再高火1分钟。这时你会看到红薯粉呈全透明状，倾斜饭盒，红薯粉会自行脱离饭盒。暂时放一边，让红薯粉放置不烫手。
取五花肉一块，切片。
锅中放少许油，放五花肉片煸炒。
肉片微焦出油，放入生姜、花椒、桂皮、八角煸香。
锅中放入生抽、老抽、盐、糖、水，肉上色后关火。
将锅中的肉片连汤汁一起倒入碗中，放高压锅中蒸，高压锅上汽上阀后转中小火20分钟。
取出放温的红薯粉切片
切成2cm左右的条状。
放入洗净的锅中
倒入蒸熟的五花肉片及汤汁
小火煮一会，让粉条入味，这时可加少许盐。
待汤汁基本收干，即可取出装盘。
应该放点小葱花，今儿家里没有买。
鸡蛋煎饼
用料：
1个鸡蛋
半碗面粉
半杯水水
一勺盐
四小勺食用油
2根小葱
做法：
准备食材：半碗白面，半杯水，搅拌匀后打入一个鸡蛋、盐，搅拌均匀，静置3分钟，放入葱花。
就是这样杯子，半杯水。
调料盒的一小勺盐。
准备一个很小的碗，勺子，食用油。
开火啦，小火。
倒入一大汤勺面糊，可以转转锅，让面糊流动起来，将煎饼形状摊圆一些。
勺子沾沾油，转圈淋入锅边，摇晃下锅，活动活动煎饼。
两个手一起颠勺翻面，这个练练就可以做到。
可以用铲子转动下煎饼，防止焦糊。
汤圆
仅作记录
用料：
白面团:
100    糯米粉
30    热水
60    冷水
绿面团:
50    糯米粉
25    菠菜
25    水
馅料:
70    熟黑芝麻
40    细砂糖
25    猪油
做法：
将50克熟黑芝麻和40克细砂糖用干磨杯打成细腻的粉末，与30猪油充分混合均匀，混合成一个面团
将黑芝麻馅搓成8克一个的小圆球，放入冰箱冷冻成为小硬球
将25克菠菜撕碎放入搅拌杯，加入25克水，搅打成细腻的菠菜汁。
大碗里放入50克糯米粉，加入50-60克的菠菜汁（菠菜汁不要一次性全部加入，视情况慢慢添加）揉成非常柔软但不粘手的面团
在另一个大碗里倒入100克的糯米粉，先加入30克热水搅拌后加入60克冷水，根据实际情况调整冷水的用量，揉成一个非常柔软但不黏手的面团。
先将白色的面团捏成长条，再将绿色面团也捏成长条，和白色面团并在一起。转动以及轻微的揉搓面团，使两种颜色的面团略微混合在一起（不要揉得太厉害，如果两种颜色的面团充分融合了，就没有清晰的花纹了）
将混合以后的面团揪成小块，每块面团14克。
取一小块面团，揉圆后压扁。包入一份黑芝麻馅，包好并再次揉圆
用这个方法将所有汤圆包好。包好的汤圆可以放入冰箱冷冻，冻硬以后放入保鲜盒密封保存。也可以直接煮。
煮汤圆的方法非常简单，大火将半锅水烧开以后，放入汤圆，水再次沸腾后中火煮4-5分钟，等汤圆全都浮起来了就可以捞出来了。
干菜土豆
因为我强迫症不敢吃太多油分的东西，所以这道菜老爸改良改良又改良之后，基本是不放油的程度了，虽然看起来是浓烈的颜色，但是实际的味道很清爽。但是如果喜欢浓油赤酱的人那是不适合吃这个的，因为真是很清淡的菜。
用料：
土豆
干菜
盐
油
老抽
生抽
味精
做法：
干菜提前泡水！
土豆高压锅压熟，过冷水，去皮。
锅里放一点点的油，我们家只放很少很少的油，几乎到了忽略不计的程度，但是一般放正常的分量可能比较对一般人的胃口。土豆下锅翻一下。
干菜捏干水分下锅，然后加水，不要没过干菜和土豆，差一点点就要没过的程度就可以了。加一点点的糖，老抽、生抽、啤酒焖煮。
汤汁已经少了一半左右的时候加盐进去煮一会，最后加一点味精。
松花皮蛋拌茄子
清淡鲜香，很适合夏天吃的一道菜。
用料：
2个茄子
2个皮蛋
8瓣蒜
1根葱
1勺生抽
少许盐
数勺油
做法：
茄子去皮，切长段，泡水后控干，加少许盐拌匀。
开水下锅加盖蒸。
最好是有这样一个有洞洞的（蒸菜板？我不知道它叫什么）板来蒸。
在蒸茄子的时候，把葱蒜拍扁切碎。
茄子蒸多少？
茄子品种不同，切的大小不同，蒸的时间不同。我一般蒸7分钟。
绿茄子和白茄子熟得快，紫茄子熟的慢。
判断方法：拿筷子夹。
夹上去软又变色就算熟了，夹起来放碟子里。
夹起来后，把皮蛋洗干净煮一下。剥皮切成几瓣，摆在茄子上。
烧热锅，下多点油，下葱蒜粒爆香，连同油一起浇在皮蛋茄子上。
淋点生抽，拌匀开吃！
不要皮蛋也好吃！
孜然香肠馒头
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
1个馒头
2个鸡蛋
2根火腿肠
20g食用油
2g孜然粉
2g辣椒粉
2g糖
2g盐
根据口味添加葱花
根据口味添加香菜
适量白芝麻
做法：
火腿肠切小块。
馒头撕去表面的皮，切小丁。
鸡蛋打散，将馒头丁倒入蛋液，裹匀。
锅中倒油，倒入馒头丁小火煎到金黄。
倒入火腿肠继续煎。
倒入孜然粉、辣椒粉、糖、盐炒匀。撒葱花、香菜、白芝麻。
洋葱烧大排
用料：
2斤大排
2个紫洋葱
3大匙白糖
2大匙盐
少许料酒
1个八角
做法：
大排洗净，改刀切大块
紫洋葱切片，锅内放油，凉油下入白糖
小火熬糖，至糖融化，颜色棕红
下入大排，翻炒（炒糖色），至肉色与糖色相同
下入洋葱，八角，料酒，翻炒均匀
加锅盖，小火炖到肉熟软，大火收汁
早餐—西多士
用料：
2片吐司
1个鸡蛋
1片火腿片
适量炼乳
适量沙拉酱
适量黄油
做法：
吐司切掉边缘部分
吐司加入火腿，沙拉酱。
鸡蛋磕入碗中打散
吐司两面满鸡蛋液
锅好热加入少量黄油，中小火放入吐司煎制两面金黄。
需要小火煎到两面金黄哦
出锅切半，淋上炼奶。                                    哈哈 ，简简单单的一份早餐搞定了😄
番茄罗非鱼
好吃到舔盘的番茄罗非鱼～煎鱼溅油？不存在的！只要注意这几点，保证煎鱼后的厨房依然清清爽爽！1、热锅凉油；2、锅底垫姜片；3、鱼身擦干水分
用料：
2条（上次做了一条，发现根本没有我吃的份）罗非鱼
2个西红柿
6片姜
5棵青蒜
2勺蒸鱼豉油
1勺蚝油
1个辣椒
20粒青花椒
一撮胡椒粉
做法：
锅洗净烧热，锅底垫姜片可以保护鱼皮不容易翻烂
放油，油7成热时放入鱼、辣椒和青花椒，中小火慢慢煎
小心翼翼的翻面（但我还是不小心，把鱼皮弄破了……）
放入青蒜
放入番茄，然后加入蒸鱼豉油、蚝油和少量的水，慢慢炖一会儿，炖好后撒入胡椒粉即可出锅！好吃到舔盘！
双味巧克力面包
巧克力控当然喜欢巧克力面包了，有一段时间没做面包了，双十一又囤了30斤面粉，必须要尽快消耗才行，看了下冰箱里还有白巧克力黑巧克力，那就做双味巧克力面包吧。

出炉巧克力爆浆了，面包果然不出意外的好吃。大家也可以试试哦。


需要一个8到9寸的圆模。没有模具直接滚圆即可。
用料：
230克高筋粉
20克低筋粉
30克细砂糖
10克奶粉
15克可可粉
8克鲜酵母
95克牛奶
95克水
3克盐
20克黄油
各35
克黑白巧克力碎
做法：
1:除了黄油和盐，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。
2:设置5档揉10分钟左右。
3: 加入黄油和盐，继续揉6分钟左右，揉至延展性非常好。
4:准备巧克力，黑巧克力切碎。
5:慢速揉匀。
6:把面团滚圆，室温进行基础发酵。
7:发酵至两倍左右。
8: 把面团取出，均分8份，滚圆松弛15分钟左右。
9: 再次滚圆，放入模具进行发酵。温度35度，湿度80左右。
10: 发酵完毕，撒干粉。
11: 入预热好的风炉150度20分钟。
13: 火力时间根据自己烤箱，普通烤箱180度。
13:出炉。
14 :小心的脱模晾凉。
15:趁热吃特别好吃。
腌黄瓜
用料：
黄瓜
红辣椒
醋
盐
做法：
黄瓜切片用盐抓出水，出水后倒其水，用清水冲洗。然后放入切碎的辣椒，再倒醋，盐，一起拌匀及可。
蒸饼卷菜
用料：
面粉
植物油
水
鸡蛋
老豆腐
猪肉
香菇
胡萝卜
绿豆芽
油豆皮
孜然
做法：
面粉加水揉成一个光滑略硬的面团。盖上保鲜膜醒半小时至软硬适中
醒面的时候来准备卷菜。锅中刷油，鸡蛋打散摊蛋皮
老豆腐切成厚约8mm的片两面煎至金黄
热锅凉油将猪肉丝滑熟盛出
蛋皮切细丝，煎好的豆腐切丁备用
油豆皮，胡萝卜切丝，香菇切片
醒好的面团分成乒乓球大小的剂子
压扁，台面刷油，将压扁的剂子摞起来，摞一层刷一层油
如图擀成直径约12cm的薄饼
蒸锅垫笼布，上汽后大火蒸10-15分钟至熟，焖两分钟揭锅。小心的将蒸饼一张张的分开备用
锅中放油，烧热后放葱丝炝锅，翻炒胡萝卜丝和香菇
下豆芽，油豆皮，继续翻炒至断生，调入少许糖
接着放入豆腐丁，蛋皮，肉丝，调入比较多的孜然，盐调味，出锅~
【椒乳通菜】简单好吃，非常受欢迎的菜。
椒乳通菜是一道非常好吃，非常受欢迎的菜，特别是广东地区，吃货们去大排档吃饭，必点的一道菜。通菜具有清热解毒、清肠排毒、增强身体素质的作用

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

想要锋利的菜刀看留言板！
用料：
500g通菜
3~4块腐乳
2条红椒
适量盐
适量白糖
适量鸡粉或味精
适量食用油
做法：
1.准备食材：通菜去头，蒜切末，红椒切圈，腐乳压成酱。
调味料：盐，白糖，鸡粉或味精，食用油。
刀具：金娘子锋速切片刀
2.调腐乳酱：调料碗中放入3至4块腐乳，再倒点腐乳汁，压碎成酱状，放适量盐，白糖，鸡粉或味精，搅拌均匀备用。
3.起锅烧水，水开下通菜焯水，加点食用油或色拉油，断生即可捞出沥水备用。
（加食用油或色拉油，焯水出来的菜颜色更加漂亮）
4.起锅烧油，放蒜末、红椒圈爆香，爆香后把腐乳酱倒进去滑散炒开。
5.转大火，下通菜，炒出锅气，翻炒均匀即可关火出锅！
6.这道非常好吃又受欢迎的椒乳通菜已经制作完成啦！
想要锋利的菜刀点
柠檬美乃滋酱韩式炸鸡蘸酱
来自《正宗韓式炸雞美味食譜》
用料：
1大勺砂糖
1大勺柠檬汁
5大勺美乃滋
少许盐
少许柠檬皮
做法：
将所有材料混合均匀，再加柠檬皮搅拌均匀
蔓越莓蛋糕
来自抖音的食谱，稍作改良。😊
用料：
1个鸡蛋
50克细砂糖
100克低筋面粉
90克牛奶
表面装饰蔓越莓干
75克黄油
4克泡打粉
做法：
省略了准备食材及混合的图片（基本烘焙前期准备都相似）。
1、黄油软化后依次加入糖，牛奶，鸡蛋（一个整鸡蛋）搅拌均匀；
2、筛入面粉和泡打粉混合均匀；
3、挤入马芬蛋糕模具（如图）或者纸杯蛋糕模具；
4、根据个人喜好可以在蛋糕糊上放适量蔓越莓干，也可以加入新鲜蓝莓。
我这个配比做六个正好。
烤箱预热，上下火170℃烤20分钟。
完成啦！得到宝贝的好评！
原配方是加70g糖，我减少为50g，已经很甜了。根据个人喜好可以酌情调整哈～
人人都会做西红柿炒蛋，但这么嫩的不多
西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。雄叔有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。
用料：
如下食材
做法：
食材：西红柿、鸡蛋、牛奶、盐、番茄沙司、小香葱。
秘制卤牛肉酱牛肉
老爸牌卤牛肉，口味一流，可以出摊了，每次吃着就在想，哪天失业了，我就去摆个卤菜摊，专门卖卤牛肉……
用料：
5斤牛腱子肉
1块桂皮
4片香叶
2个草果
2勺生抽
2勺老抽
3把冰糖
5勺盐
1根葱
8片姜
4个八角
5勺料酒
做法：
牛腱子5斤，切块洗净。
加入葱，姜，八角，料酒，盐，腌制4小时。比例：一斤牛肉一勺盐，一汤匙料酒，大料就随意吧，差不多就行。
腌制完后，冲洗30秒，去血水
锅里加适量色拉油
倒入牛肉，煸炒至发白
加入三把冰糖，以及桂皮香叶草果（没有大料的就加入卤肉料一包，超市有卖的）
加入老抽两铲子，生抽一点点提鲜
加入开水，漫过牛肉，盖盖子，煮！
等3小时就能吃啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)上一张我家大厨的美照
没加滤镜的卤牛肉，下饭煮面绝配！话说，如果提前煮几个鸡蛋扔进去一起卤，也是极好的～写了半天，走过路过给个好评哦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
青椒炒浆水菜饼
最近参加老公的同学聚会，吃到一道青椒炒浆水菜饼，味道非常不错，我一直念念不忘，今天终于有机会做这道菜了。我把它分享给大家！
用料：
适量面粉
2个鸡蛋
适量浆水菜
适量食盐
8个青椒
6个蒜瓣
做法：
用清水和面粉调成糊状，再打入2个鸡蛋，再加入适量食盐拌匀。
把浆水菜剁碎倒入稠稠的面糊里搅拌均匀。注意了：必须要菜多，拌到面糊里能看见有很多菜。（我用的浆水菜面糊的量能做三张半的大煎饼，我用的是24公分的电饼铛煎的）
菜油少许倒入电饼铛里加热，把调制好的浆水菜面糊倒入其中，把面糊往四周抹匀抹薄，按煎饼键。上下煎黄，等凉切块。
青椒切碎，大蒜切片。少量菜油倒入锅中烧热，倒入切好的青椒蒜片及少量的食盐，炒出辣味倒入煎好切块的浆水菜饼，大火翻炒8分钟出锅。一盘香喷喷的青椒菜饼就做好了。
开胃柠檬白斩鸭
外婆很注重饮食，喜欢吃鸭肉，而且觉得鸭肉比鸡肉更加健康清补。小时候加菜的总是买一点白切鸭，过年过节白斩鸭是重头戏，鲜美肥嫩的鸭肉蘸上浓厚酸香的柠檬味碟，肉的甘甜与柠檬的酸恰如其分的结合，这样的味道足以刻在童年的记忆中让一生追味溯源～
用料：
1个腌柠檬
一大块姜
半只鸭
一勺花生油
3瓣蒜瓣
两匙生抽
一匙耗油
做法：
1.挑选一只新鲜的鸭子🦆
如果是农家放养的就更完美了！
如果吃不了那么多可以购买半只鸭子
2.清洗干净内脏要用盐搓洗，准备好生姜块
3.油锅中加入一大勺花生油，放入姜块
4.整只鸭子放入炝锅，来回推动使得鸭子表皮微微金黄，然后翻面炝锅，最后加入清水没过鸭子
5.不盖锅盖，注意翻转，以保证熟透
6.用牙签或者🥢筷子检查鸭子熟了没有？(如果鸭子不再溢出鸭血)表示鸭子已经
熟透的鸭子放出晾凉
准备蘸汁
一个腌柠檬或者几个酸梅
用筷子椿碎，加拍碎的蒜沫，加少许白糖，淋上烧热的热油，最后加一匙耗油，两匙生抽，加入一匙汤汁调和（可加可不加）
美味就出锅啦！
芒果千层班戟 超软糯超好吃～完美
做过很多次千层，根据很多配方，慢慢摸索出了我认为最好的方子～现在分享给大家
用料：
皮
3个鸡蛋
20～25克黄油（色拉油也可以）
100克低筋面粉
30克糖或糖粉
250克牛奶
一小袋25克左右奶粉
馅
适量糖
一个（大）芒果
适量淡奶油
做法：
先把鸡蛋，糖混合在一起搅匀
用筛子筛入100克面粉，用刮刀把它搅匀
然后把化开的黄油倒入，搅匀
最后把牛奶倒入，用手动打蛋器搅匀，如果想要摊出来的饼皮更加细腻，需要过滤一次。
现在就可以摊皮了，记住一定要拿不沾平底锅，找两块湿的布，一块折好放在锅旁边，另一块备用。
平底锅开小火，找一个干净的大勺子，把蛋液舀入平底锅，并把它晃平。等看到饼皮起了大泡泡，就说明可以了，然后把它撕下放在旁边的盘子里。
（重要的一步）立马把平底锅放在边上的湿布上，那另一块湿布擦一擦让它冷却。然后像刚才那样接着摊皮。
摊好所有皮之后，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏让它冷却
现在就可以打奶油了，打好奶油之后放在冰箱里备用
等到饼皮冷了之后就可以开始做了
班戟
千层
做千层或者班戟都是很好吃的
芒果青汁
用料：
一个芒果
一袋青汁
少量温水
做法：
芒果切块，青汁兑水摇晃均匀，放入料理机打散
倒入杯中摆盘
丝瓜毛豆炒鸡蛋
夏日必吃哦～盛夏的味道！
用料：
2根丝瓜
4个鸡蛋
260克毛豆
6瓣蒜
8克油
5克盐
做法：
丝瓜洗好切成滚刀。
毛豆洗好控干水分，蒜头拍好备用。
准备鸡蛋…哦，别忘了放点盐哦
热锅冷油，炒鸡蛋。
再在锅中加入适量油，把蒜、毛豆、丝瓜倒入锅中，翻炒。加入适量盐。盖上盖子闷1-2分钟。
把炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒一分钟左右。
美味的丝瓜毛豆炒鸡蛋就做好了。有了丝瓜和毛豆，这样的炒鸡蛋实在是鲜得很，而且营养丰富。
红烧乳鸽（家庭版）
用料：
2只乳鸽
半瓶卤汁
适量花椒八角
3-4片姜
适量老抽、糖、盐
适量大红浙醋、蜂蜜
做法：
洗净后，烧开水加姜片、料酒焯一焯，再清理一下血水还没有掉干净的毛毛
到半瓶卤汁，加老抽、花椒八角等香料，先煮5分钟让香料出味，再把鸽子扔进去煮15分钟（反正就是煮熟不要太老，鸽子很容易熟，煮太软皮掉了再炸不好看，可以用牙签戳一下鸽胸看看熟没）
煮好以后，加盐、糖调味，然后浸泡2-3个小时，想要更加入味就再久一点（我口味不是很重，而且不想等，2个小时差不多），记得偶尔翻面
上皮水，倒入小半碗大红浙醋，加入1-2勺蜂蜜，搅拌均匀（至蜂蜜融于醋），浇均匀在鸽子表面
风干，反正用尽你们一切可以风干的方法（因为家里临时找不到钩子吊着，所以用筷子插着来风干）。风干时间看情况，有些地方说要风一天，有些说一两个小时，因为我觉得等太久了所以就风了1个小时不到吧（偶尔吹风筒吹一下，别笑，还真是很正常的做法）
下锅炸，（一定要够干再炸！够干再炸！够干再折！不然会像核爆现场很危险！可以用长夹子夹着来炸）油起码要接近覆盖半只鸽子，用汤勺往鸽子表面浇一下油，炸到颜色觉得OK就行了。可以先不要炸太熟，取出来晾一会儿再复炸皮更脆（油温约180度）
最后斩件就OK啦～
苦瓜炒蛋
又到七月了，正式当季苦瓜上市的好时节。
一直超爱吃苦瓜，各种炒，各种凉拌。
苦瓜入口味苦而后回甘，清热解毒，夏季消暑圣品
用料：
1条苦瓜
2个鸡蛋
两瓣蒜
适量盐
一勺生抽
做法：
蒜剥好切成蒜末。
苦瓜洗净剖成两半，掏去瓜子，切成薄片（太厚不入味，而且太苦），放进碗内用少许盐码好
鸡蛋加少许盐打匀，锅烧热放油，油热了倒入蛋液炒熟盛出
再次放油，油热下蒜末爆香倒入苦瓜翻炒，根据个人口味加适量盐炒匀，倒入鸡蛋继续翻炒，出锅前加一勺生抽炒匀即可
工作日 | 便当日
羊羊羊的工作日便当(￣▽￣)
用料：
半盒主食（粗粮）
半盒肉类（鸡、牛肉为主）
一盒果蔬（根茎类）
做法：
前一晚准备好粗粮类主食
可以是玉米、土豆、红薯、糙米饭等
早起捞一捞蔬菜
稍微烹煮肉类
蚝油虾仁菜旦
我很喜欢吃菜旦，它很脆口，无论是清炒或蚝油炒都好吃
用料：
1包菜旦
适量虾仁
1条辣椒
2-3辫蒜
适量蚝油
做法：
菜旦洗净，虾去壳，蒜剁碎，辣椒去心切丝备用
少许油爆香蒜，过后丢人虾仁和辣椒炒，然后倒入菜旦炒，可以加点开水过后倒入适量的蚝油把食材炒熟即可上桌
什锦拌菜
夏天没什么胃口吃点凉拌菜也是一个很好的享受
用料：
1根黄瓜
1根胡萝卜
2两黄豆芽
2个青椒
醋
生抽
芝麻
辣油
做法：
1. 胡萝卜，青椒，黄瓜，洗净切细丝，
2.锅里放水烧开放入豆芽和胡萝卜一起焯水，将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉，备用
3.将冷却的豆芽，胡萝卜丝，青椒丝，黄瓜丝放入盆中，加盐稍微腌一下，然后放白糖白醋拌匀，最后泠上辣油即可
卤牛腱子🐮
味道超赞👌
大家都说好好吃📷😋
卤水汁和牛腱子🐮是在（盒🐴买的）
13.9一包卤水汁  价格我觉得有点小贵😋
不过做出来味道还是不错的，值了
按照卤料汁的方法和比例做的

🍉做法如下：
1.卤水汁，一袋里面有两小包（一包兑三饭碗水）肉类要用两袋，
2.牛腱子洗干净切块
3.牛腱子焯水（大概三分钟这样，煮出血水就好）
4.放入调好的卤汁里面（我用的高压锅压了45分钟）
ps:牛腱子是两斤装的🐮切了一些  没一会儿就没了一半
用料：
一包卤水汁
两斤牛腱子
做法：
按比例准备好卤汁
清洗干净牛腱子
切块
焯水
放入高压锅压45分钟
切了一盘  一会儿没一半
好吃😊
开口笑
这个是改别人的方子，主料都是人家的，只是烤制时间不太一样
用料：
一个鸡蛋
200克低筋面粉
50克白砂糖
60克玉米油
适量白芝麻
2克泡打粉
做法：
油加热至六七成热
等油温恢复到稍微温热的时候把所有材料加到面粉里
揉面，分成小球（一定小一些）醒发20分钟
烤箱预热到190度，放到中间层上下火烤15分钟，再拿到上面层上下火烤5分钟
一人食之焖烧杯制钢切燕麦
没错 我用的就是#鲍勃红磨坊# #钢切燕麦#。
早餐 午餐 晚餐 宵夜 下午茶 任你发挥
用料：
1杯350ml 焖烧杯或强力保温杯 均可
钢切燕麦40至45g
克水
甜或咸的食材
做法：
杯子里面加钢切燕麦，份量就是我写的量。做出来的就是稀至稠程度的粥。太少就是水样了 太多的话 会弄不熟 太稠 了。
注满沸水，旋紧杯盖。上下摇晃几次。等待3至5分钟。
开盖。倒掉水，再次注入沸水，可以稍留一点点空间。
等待6至8小时。临睡前做，早上就可以吃了。
开吃。我早餐一般吃咸口的，就加腐乳 肉松 橄榄菜。甜口的话，可能要用牛奶比较好，但要注意牛奶不能弄沸，对钢切燕麦的完成度有影响。要注意调整下的。
提拉米苏
用料：
适量咖啡力娇酒
1包手指饼干
2个鸡蛋
150g马斯卡彭奶酪
80ml淡奶油
65g细砂糖
 少量可可粉
少量抹茶粉
30ml水
3-5g吉利丁
代可可巧克力
做法：
先把蛋黄加入20g细砂糖,隔水打发至糖溶化,发白即可,水温不可太高,大概40-50度
吉利丁冷水泡软,放入1中,充分溶解,再加入马斯卡朋奶酪,充分搅拌(要口感好,少放一些)
打发蛋白,把蛋白打发至湿性
细砂糖+水煮开,大概煮4分钟,把煮好的糖浆缓缓倒入打发好的蛋白内~可以边倒边打发~
这时候打发的蛋白有光泽了,就做成意式蛋白霜了
淡奶油打发到5分即可,混入蛋白霜,再与2混合
将手指饼干放入咖啡酒里浸泡下,迅速的拿出~待用
取碗或者玻璃器具,先铺一层浸泡好的手指饼,再铺一层奶酪糊,依次下去,最后表面一层是奶酪糊即可~
放入冰箱冷藏一个晚上,吃之前撒上可可粉即可,如果喜欢更漂亮,溶解一下巧克力,做些装饰~~
醋泡花生
用料：
克花生米
3:1:1.5陈醋：生抽：糖
随意小米椒
香菜，蒜可以随意加
做法：
红衣花生米油炸后盛出晾凉
汁儿按比例配好，小火加热后盛出放凉
容器要无油无水，放入汁儿和花生米，✌搞定️
超简单【尖椒荷包蛋】干掉一大碗米饭！
家属疫情期间养成了带饭的“好”习惯，苦了我不知道搞什么菜，看冰箱鸡蛋多，那就辣椒炒鸡蛋吧！
用料：
3个鸡蛋
2个青椒
1瓣蒜
做法：
食材少到不用单独介绍，直接煎鸡蛋。如何煎鸡蛋不粘锅？三招：一放油的时候转圈摇晃锅子，让锅壁挂油；二等鸡蛋定型用多余的油浇鸡蛋表面；三晃动锅鸡蛋能滑起来再翻面，反复煎至两面金黄；
我是煎到这个程度，微焦；其实蛋黄还没有完全熟，没有关系，后面有妙招。
煎完鸡蛋后，可以再倒点油，放入蒜片和青椒，翻炒，撒盐调味。
把鸡蛋放在青椒上。
这就到了上面说的关键一步，碗里装点清水，加入一勺生抽，倒进去焖3分钟。
焖的过程加速鸡蛋和青椒成熟～
水快干的时候就可以用铲子把荷包蛋分成小块，如果你喜欢整个的也可以不分。
我又来了勺老干妈，也可以选择放豆豉或者不放，看自己喜好。
翻炒几下就出锅了！鸡蛋非常香，而且蛋黄不是那种粉粉的口感，而是有点Q，不会噎嗓子。青椒是软的，不会有生椒味；
第二天的午饭齐活了～
超柔软细腻的橙香全麦软欧包
最近在家看书看得有点呆，外面飘着雪，只想躲在被子里不出来。

看哲学的书，总是不自觉会思考人生的意义⊙﹏⊙∥而最近看的一本书的作家告诉我们，人生其实没有意义，我们不过是自己赋予了自己想象中的意义，我们不过是整个地球生物演化中微不足道的一小个而已。

这款软欧包，添加了全麦面粉，采用的中种法来制作，完成后的面包超级柔软细腻，新鲜的橙汁和橙皮增添了风味，是一款值得慢慢品尝和回味的面包哦！
配方来自海燕。
用料：
200g高筋面粉
100g全麦面粉
5g橙皮屑
50g鲜榨橙汁
100g冰水
12g新鲜酵母
3g盐
30g细砂糖
40g黄油
100g酵头
#酵头
50g高筋面粉
150g低筋面粉
105g冰水
6g新鲜酵母
做法：
两个橙皮洗净，擦除皮屑。
橙子对切，榨出橙汁备用。
制作酵头：低筋面粉150g、高筋面粉50g、鲜酵母6g、冰水105g混合揉成团，室温发酵至2倍大，取100g备用，其他的冷冻以后继续使用。
除黄油之外的材料混合，酵头撕小块加入，搅拌均匀。
继续揉至光滑有弹性，加入软化的黄油揉至柔软出膜。
放入盆中盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
面团取出排气，分割成3等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
面团按扁，气泡都捏破掉，擀成长牛舌状。
翻面，卷成长条状，收口捏紧。

稍微搓一下，两头注意搓尖点。
收口朝下，向内侧弯成牛角状。
排入烤盘中，温暖湿润的地方继续二次发酵，大约40~45分钟。
撒面粉、割包。
烤箱预热好200℃，中下层烘烤18~20分钟。
使用了酵头的制作方便，面包组织更柔软哦。
黑米糕（3个蛋）
自从用小美做了蒸蛋糕以后，烤蛋糕就失宠了。相比烤蛋糕，蒸蛋糕更加湿软，而且还可以放一些五谷杂粮，好吃又健康，做宝宝辅食，招待客人都非常好！
用料：
40克黑米
35克糯米
3个鸡蛋
25克白砂糖
20克牛奶
15克玉米油
做法：
主锅放入糯米和黑米（必须是干的），设置1分钟，速度10打磨成粉（中间停一下，把附着在锅壁上的面粉刮下去）。打磨好的混合面粉倒出，无需清洗。
主锅插好蝴蝶棒，打入3个鸡蛋，加25克白砂糖。12分钟，45度，速度4进行全蛋打发。
加入过筛的粉类，牛奶和玉米油，3秒速度3混合均匀。
倒入模具，覆盖一大张烘焙纸防止水滴跌落，水开蒸汽上来后蒸12分钟，拿下倒扣凉凉脱模。
等凉下来，可以用奶油裱个花，加水果或糖珠装饰，就是美味又高颜值的午后茶点了！
脱模，成功！
鹿角打卤面
儿时能吃上一碗鹿角面都是奢侈的了，前几年离家不太远开了一个鹿角面馆，吃了一次感觉还可行，孩爸就念念不忘，回家后在淘宝买的干鹿角菜，用我这敏感的味觉又去饭馆吃了一次鹿角面，做出了改良版自家的鹿角面，孩爸吃的很美😉
用料：
1大个西红柿
几朵干香菇
几朵木耳
一大把鹿角干菜
2个鸡蛋
2勺生抽
半勺老抽
1勺料酒
半勺胡椒粉
姜片，葱段，八角，香叶
半勺耗油
做法：
五花肉切小丁，用料酒，生抽，油，白胡椒粉腌制10分钟
干香菇黑木耳鹿角提前泡好，干香菇鹿角得提前泡2个小时才行，香菇木耳切丝，西红柿切丁
油烧热，姜片葱段八角香叶小火炒出香味，放五花肉丁生抽炒到变色，香菇木耳半个西红柿丁放进去炒下，多放些水，小火慢熬
西红柿煮开了之后就差不多了，在放剩下的半个西红柿丁和泡好的鹿角菜和盐，放半勺耗油，煮个三五分钟，鸡蛋打散之后淋进去，水淀粉勾芡，出锅，放到煮好的面条里，加上点黄瓜丝和糖蒜，一碗香喷喷的鹿角面就开吃了😁
配上花椒油呛拌小萝卜，好吃极了😊
全身美白祛湿清热薏米水
想全身美白，每天就喝薏米水，坚持喝15〜30天，黑妹绝对有救！
用料：
手抓一把薏米
薏米的三分之一份量百合
做法：
薏米百合浸泡2次過2次水
大火烧开后跳至文火
每隔十五分钟调大火，烧开后再调文火再十五分钟，如此类推。煲1.30-2個小时
春卷
过春节的时候家家都有吃春卷的习俗，特别是江南尤为盛行。以前小时候在我们过春节的时候不但自己吃，还常常用于招待客人。但是现在的话就没有这么讲究了，只要想吃平时也可以做的。春卷馅心可荤可素，可咸可甜。品种有荠菜春卷、韭黄肉丝春卷、豆沙春卷等。我这次是选用了荠菜作主料，荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，其营养价值很高，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。家里有老有小的最适用了。好吃不贵，推荐！
用料：
春卷皮
荠菜
豆腐干
胡萝卜
冬笋
蕃茄酱
湿淀粉
做法：
把荠菜、豆腐干、胡萝卜、冬笋洗净切成丁备用
锅中倒入适量油烧热，放入豆腐干、胡萝卜、冬笋、荠菜炒熟，盛出
将春饼皮子放在案板上，放上馅，卷拢，两头折拢，最后卷成约二寸六分长、八分宽的小长方形包，最后用湿淀粉封口
锅中倒入油烧至七成熟，将春卷入锅炸炸时用筷不断翻动，约两分钟后呈金黄色，捞起装盘
一盘外酥里鲜，外脆里嫩，口感极佳的荠菜春卷就出炉了，吃时可配甜面酱、蕃茄酱等都可以
橄榄油迷迭香烤鸡排
烤鸡排，便选了迷迭香，油脂可以用黄油也可以用橄榄油，看个人喜欢了，二种油脂风味各不相同，用黄油烤可以让鸡肉带着另一种动物油脂的香味，我个人觉得有些乳香，而用橄榄油就是另一种比较清爽的风味，烤鸡排时在鸡排下垫上一些蔬菜，鸡排烤熟，蔬菜也熟了，这一次的劳动可以把肉菜和蔬菜都一次搞定，特别适合小家庭或者单身人士，真的简单又方便。
用料：
4支鸡腿
35克橄榄油
4克迷迭香
20蒜
5克盐
2克黑胡椒
90克胡萝卜
120克土豆
75克洋葱
做法：
鸡腿洗净剔出鸡骨留净肉
蒜剁成蒜泥备用
迷迭香切成细末备用
胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用
土豆洗净去皮切成滚刀块备用
洋葱切成洋葱丝备用
橄榄油中加入事先准备好的蒜泥、盐、黑胡椒、迷迭香细末拌匀，均匀抹在鸡排上，在鸡皮下也抹入橄榄油酱以便入味
鸡排腌制2小时，将蔬菜铺到烤盘中，摆上腌好的鸡排
烤箱预热至200度，先烤10分钟后取出翻面再烤10分钟。转为只开烤箱上管再烤5分钟上色即可
奥利奥巧克力吐司
奥利奥巧克力吐司
用料：
250克高粉
10克奶粉
15克巧克力粉（可可粉）
1个鸡蛋
145克牛奶
6克（冬天）耐高糖酵母
25克黄油
夹心用料
80克巧克力
40克牛奶或淡奶油
若干奥利奥碎（撒表面）
做法：
黄油以外的材料，全加入厨师机里，一档2至3分钟后，面粉成团，开高速 10分钟
停下看，看看面粉的结构，己经有点发软，有弹性，己经光滑。继续开打5分钟，
己经出膜但不是很薄，这时可以加入黄油，天冷可以微皮炉里 解冻功能一分钟，有点容化，在把黄油加入面桶里，这里先开低速打个5分钟左右，在高速10分钟，基本可以拉出手套膜了
拿出来一发。
发到二倍大，可以整拿 出来整形
一发的时侯，可以做巧克力酱，忘记拍图了，把牛奶倒入小奶锅里加热，离水，加入巧克力 ，慢慢搅拌等巧克力全部分掉，变凉，变浓，这时拿出面团，醒个10分钟，把面团分成三块，每块都擀成正放形，把巧克力酱涂在上面
我还多撒了一些奥利奥饼干粉。然后卷成卷，在把卷切成三条，像编小辩一样，编好。
放入烤箱 30度发酵功能，6
图片是发到四层左右的，还得继续发，60分钟可以发满。150度烤个40分钟，我的烤箱温度是高的，根据自己的烤箱来调结温度
烤的满屋是巧克力的味道，太香了，刚出炉孩子就 吃了三分之一
扒开里面还有很多奥利奥粉，喜欢奥利奥的一定不要错过，太好吃了
孜然烤菜花
还不就是为了这漂亮的盘子
用料：
孜然
菜花
盐，鸡精，香油
做法：
菜花掰成小朵，把作料全放进去拌匀
350°烤箱20分钟，出来就是素烧烤