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正宗韩式参鸡汤
冷冷的天气喝一锅参鸡汤最好了，做法是跟这边的韩国阿姨学的,听说在韩国婚后妻子都要学韩国料理，所以方子是她老师教的。分享给你们啦！

参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻  ，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低，参鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康。（来源：百度百科）
用料：
1 杯糯米或大米
2只童子鸡
8粒蒜
1颗干红枣
1颗白参
4 杯水
做法：
将米洗净，倒入热水，浸泡至少2小时。

将鸡清洗干净，用镊子拔鸡毛（要顺毛的方向拔），再用食盐搓鸡表皮,就像给童子鸡按摩一样，然后用水冲洗干净。

清空内脏并内脏洗净，切除鸡屁股，翅尖及环绕其部位的脂肪部分（呈黄色）

将白参的顶部切掉（因为营养成分会过高，可以留着泡水喝）
把蒜粒、大部分糯米、白参、红枣和剩下的部分的糯米放进鸡的肚子，尽量不要塞到满出来（这样就可以把材料盖上）。
将鸡和米放进锅里加水，大火煮。待鸡熟后，关火，不要开盖，稍微闷一会儿。
将做好的鸡夹入石锅中，并将锅里剩余的汁倒入石锅内。
开火，待鸡汤再次沸腾时，关火，撒上切好的小葱。

没有石锅：大火煮滚后，转小火，汤面微滚就好，盖盖子炖至少两个小时(筷子可以轻易插进鸡肉即可，我喜欢煮到骨头和肉用勺一拨就分离的程度)。
两种蘸料：
第一种
取一小碟，放入适量的盐，白芝麻、黑胡椒和芝麻油(可以根据需要加点鲜酱油)，搅拌均匀。

第二种
3勺酱油
2勺白醋
蜂蜜或白糖（依个人口味）
一半的白洋葱切丁
韩国的绿色小辣椒，切片
一点白芝麻
将以上混合，搅拌均匀。
美食交流群（扫码扫码），大家可以加进来一起讨论分享经验。我会及时回答问题。同时，有想学的菜谱也可以在群里问我。
我的微信号：Verademeishiriji
吃剩的鸡可以把鸡肉这样撕成条，放进保鲜盒里冷藏保存，鸡骨头可以炖第二次汤，做鸡汤面。
桃花糕
用料：
150糯米粉
75澄粉
80白沙糖
200温水
40色拉油
少许干桃花或者喜欢的花朵
8克香芋果味粉
自己喜欢蜂蜜
做法：
80g白糖，香芋果味粉8g加入200g温水中，搅拌至融化
加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒

再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混和（面糊中看不到色拉油），放入泡好的花瓣
容器内壁刷色拉油

把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模（在这里放了一张原味的糯米糕图片，你要是不喜欢桃花糕，可以试试原味的。）
待凉后用刀蘸水切块，如果你要拍照刷朋友圈，可以把刚才没有用完的花瓣挑一些再装饰一下。
香芋果味粉（可以不放，自己喜欢就好）

最近中了一种三生三世的毒  
现在是微醺状态～ ​
十里桃林走了趟，
没遇见白浅跟夜华，
只好拿了桃花糕回来品尝
『家庭版炒合菜』
炒合菜其实就是大家熟悉的『韭菜炒鸡蛋』升级版，是很容易上手又不太会失败的家常菜喔😄
用料：
3～4个鸡蛋
1把韭菜
1小把红薯粉丝
100克绿豆芽or黄豆芽
1勺生抽
半勺老抽
1勺蚝油
5克盐
5克糖
看个人喜好，可不加鸡精
2个，不吃辣可不加小米椒
5瓣蒜
做法：
*准备工作：红薯粉丝用开水泡发20min 
👉🏻为了使后面翻炒粉丝时不粘糊，可将开水泡发好的粉丝用冷水冲凉备用
* 鸡蛋炒熟装盘备用
*用锅中余油爆香蒜末小米椒，倒入绿豆芽/黄豆芽炒软
*加入鸡蛋➕泡发好的红薯粉丝➕韭菜段，翻炒均匀
*加入调料调味：1⃣️勺生抽➕半勺老抽➕1⃣️勺蚝油➕1⃣️小匙盐➕1⃣️匙糖调味，中火翻炒均匀
*可加少许适量水煮几分钟
👉🏻这一步翻炒要速度，不然容易粉条糊底，最好加点水容易调味均匀也不容易糊
👉🏻喜欢上色淡一些的可略减少老抽的量
出锅😋香喷喷的家庭版炒合菜就完成啦
【5分钟】火腿煎蛋
用料：
2个鸡蛋
1根火腿
香葱
酱油
食用油
做法：
切好火腿葱花，敲两个鸡蛋
然后倒入一点点酱油搅拌均匀
然后倒油热锅，然后倒搅拌好的材料煎炒，然后就盛盘。大概两三分钟。
红烧鲍鱼
味道美美哦！
用料：
10只鸡爪
10个小鲍鱼
适量生抽、老抽、可乐、葱、姜、蒜、料酒
做法：
起油锅，先将生姜、大蒜爆香
放入处理好的鸡爪根，炒至微微发黄
加入料酒炒制一分钟，然后加入老抽、生抽和可乐，漫过鸡爪根
烧到看到自己想要的颜色，放入鲍鱼，煮开收汁！
地瓜芋丝烙饼
用料：
地瓜，芋头
面粉
盐
水
芝麻
做法：
把地瓜和芋丝切成丝
下适量面粉和盐
加适量水，搅拌。
下锅，撒芝麻粒。
可以吃啦!
扁豆焖面（山西版）
山西人都爱吃面食，扁豆焖面是我的最爱！做法简单，可用的配料也多样化。在大美国的日子里，我最喜欢做的面食就是豆角焖面，怀念家乡的味道。
用料：
300克扁豆
2个西红柿
克猪肉
1个土豆或者南瓜
4-5棵香菜
半头大蒜
5个香菇
姜片
300克面条
做法：
准备好所有食材，特别提示：西红柿可以用开水烫一下把皮去掉。
热锅后倒入橄榄油，下姜片（喜欢吃辣椒的可以一起加进去）再下肉片翻炒，加入老抽、料酒翻炒。
加入豆角、土豆翻炒3分钟，看豆角颜色变得不是翠绿后加油。
最后放西红色、香菇（这两样菜比较快熟、所以最后放）倒水至菜的3分之2处转小火慢炖5-8分钟。
将面条均匀的铺在菜上面，不要粘到锅边，不然容易糊！小火蒸10分钟。
开盖把事先备好的蒜末和香菜放入锅中，可以加一点香油和山西陈醋，然后把菜和面条搅拌均匀！香喷喷的面条就可以出锅了。
加了醋之后味道真的很棒。
无油鸡米花
无油鸡米花，健康又好吃，喜欢吗？
用料：
勺淀粉
块鸡胸肉
克面包糠
个鸡蛋
克胡椒
勺酱油
做法：
无油鸡米花，健康又好吃，喜欢吗？
姜黄生巧克力 & 姜黄豆奶拿铁 (素)
第三期：姜黄生巧克力(素) + 姜黄豆奶拿铁 (素)。
这期视频要做点不讨喜的，却是我一直想做的。研究各式香草和香辛料是我的兴趣之一，小小的香料却能焕发出食材美妙的味道，此期视频主要介绍：姜黄粉。如果你喜欢市面上丝滑、甜蜜、奶香巧克力的话，对不起，这款不是，但我保证它是值得回味、营养健康的一款。

Ps: 方子是我实验了很多次的，希望你们喜欢。请不要忽略可可豆碎粒(即可可豆肉)，它是此款巧克力的点睛之笔！知道在国内这些材料不好找，但是万能的淘宝可以。妹子们学好做给男票吃吧，我的任务完成，啃狗粮去了，祝：七夕快乐！

姜黄粉：初识姜黄粉是因为它是咖喱的调味料之一，既是着色剂又是调味品还有药用价值。姜黄有着杀菌、消炎、抗癌、抗氧化等功效。其带有麝香、橙子和姜的混合味道，辛香略苦。 
生巧克力：生巧克力属于微加工、冷加工巧克力，避免了现代化巧克力工厂的热处理，所以较好的保留了维他命和抗氧化物（尤其是多酚、儿茶酚和类黄酮），多种矿物质则来自生可可粉。
用料：
45克#姜黄生巧克力
45克可可脂
35克生可可粉
12克可可豆碎粒
12克椰子油
2汤匙龙舌兰糖浆（其他液体甜味剂）
1茶匙姜黄粉
一小撮肉桂粉
一小撮姜粉
一小撮喜马拉雅粉岩盐
#姜黄豆奶拿铁
1/2茶匙姜黄粉
300毫升豆奶（其他饮品）
1茶匙椰糖（其他糖类）
少许肉桂粉
少许姜粉
做法：
姜黄生巧克力：
可可脂切碎备用。
加入椰子油、岩盐、肉桂粉和姜粉。
隔热水融化。
加入姜黄粉、生可可粉、龙舌兰糖浆，注意一定要拌匀，否则不好定型！
再加入可可豆碎粒拌匀。
入模具，常温(15-20度)静置至少三3-4小时。
姜黄豆奶拿铁：
杯中加入椰糖、姜黄粉、肉桂粉和姜粉。加入少许开水拌匀。
加入热好的豆奶，完成。
桂圆红枣姜茶
补血祛寒～
用料：
干桂圆
红枣
红糖
冰糖
姜
做法：
干桂圆去壳，红枣去核，姜切片或切丝
放入锅内以上材料(除红糖)，煮沸改小火煮20分钟，加入红糖小火再煮20分钟
再加入红糖，关火即可～
洋葱炒猪肝
用料：
半个猪肝
半个洋葱
1勺豆瓣酱
1根葱
少许油
半勺生抽
1勺老抽
少许糖
少许盐
少许味精
少许生姜
少许大蒜
少许料酒
做法：
水烧开后放入切好片的猪肝，马上关火。等一会后捞出
锅放入油，小火放入一勺豆瓣酱、生姜、大蒜，炒一下后同时倒入猪肝和洋葱，炒一会儿后依次放入料酒、生抽、老抽、盐、糖。再炒一下后放一点点水，差不多都炒熟以后加点味精，淀粉加水勾芡撒上葱花盛出
减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子
减脂期，低脂高蛋白
用料：
550g鸡胸肉
1块豆腐
1根胡萝卜
3片姜
10克盐
120g莲藕
100g香菇
做法：
鸡胸肉用料酒，耗油，姜，蒜腌制一个小时，取出鸡肉蒜，生姜用破壁机打成泥，我的是西屋转速4-20秒一共三次就成肉泥了，很快很方便
蘑菇切丁，尽量碎一些
莲藕，胡萝卜分别切丁和鸡肉放在一起，尽可能小点，放莲藕是为了口感更好一些
豆腐用手捏碎，基本豆浆我都控没了，怕有水丸子不好成型
将以上的所有材料放在一起＋盐，黑胡椒一起顺一个方向搅拌，然后呢我将馅分开，一个放了奥尔良粉，一个放了黑胡椒，用勺子舀一勺，团成你觉得大小合适的丸子
做完差不多1.5kg ，60颗丸子吧，总卡路里是1400左右吧，放到冰箱冰冻，想吃的时候就拿几颗放点蔬菜，就可以吃了
【源味】鲜虾土豆花蓝︱一盘美学与饮食完美结合的美食
一盘美学与饮食完美结合的美食, 颜值刷爆朋友圈，营养均衡又味美，关键还简单好上手，学会秒变大厨！
用料：
500克大虾
1/2颗西兰花
1个土豆
1勺盐
适量淀粉
1个鸡蛋
1小把洋葱
1小把胡萝卜
适量生姜
适量大蒜
做法：
土豆切成细丝，过水洗去表面淀粉，加少许盐、淀粉搅拌均；倒入圆形的模具中压实，制成花篮的样子备用。
大虾去壳保留虾尾，加1颗鸡蛋，少许盐，少许淀粉抓拌均匀。
将土豆花篮170度油锅中炸定型，同样记得小火复炸一次哦。
将西兰花块与大虾焯水捞出。
油锅爆香蒜沫、洋葱、姜片， 加入胡萝卜翻炒，加少许盐、胡椒粉调味，加1小碗清水煮沸，烩入西兰花与大虾翻炒，加水淀粉勾芡收汁。
柚皮糖
小小柚子皮的华丽变身，酸甜中带有柚子皮特有味道和老柠檬的醇香味。
用料：
1个柚子皮
适量腌柠檬或新鲜柠檬
500克冰糖
做法：
柚子皮用盐搓洗，切小块，泡水一天一夜，期间反复搓洗换水。这是搓洗好的样子。
加水沫过柚子皮，煮五分钟后，过滤控干水。
再加水沫过柚子皮，加冰糖，大火煮开，调小火。
水烧干至一半，加入腌柠檬(这是五年以上的柠檬，可香了)这里用了三个柠檬。继续煮至水干。用新鲜柠檬的可切片，放半个左右。
小火烧干水分，用筷子反复翻炒
炒至柚皮晶莹剔透，呈粘稠状即可。放凉，撒糖粉。没什么难度，就是需要时间，需要耐心！
自己吃的也要包装得美美哒！
好看又好吃*^o^*
肉末茄子面
用料：
1个茄子
适量肉末
2瓣蒜
适量生抽
一勺豆瓣酱
少许鸡精
适量盐
少许白糖
一段葱
两片姜
适量小葱
2两面
做法：
茄子切成条，用盐腌软后，挤出水分，再用水冲洗几遍后挤干。肉剁成肉碎。葱姜蒜切成末。
倒油，将肉末炒到颜色发白。再次倒少量油，放入茄子，炒一会后，放入葱姜蒜末，再加入豆瓣酱，炒香后放入肉末，加水，煮七八分钟。关火加白糖，鸡精，小葱。
煮面和青菜，将肉末茄子酱倒入拌匀后就可以享用了！
6寸戚风蛋糕
十年前喜欢上烘焙，就是从烤戚风蛋糕开始的，那会真是每次都是气疯的状态，几乎前面一年都没烤过合格的戚风蛋糕，不是凹了就是缩了，要么就是没烤熟！戚风做的过程是一回事，烤的过程也非常重要，每家烤箱温度都会有偏差，就连模具厚度都有些不一样，所以保险一点买个温度计在烤箱里，方便观察烤箱里的温度，可以随时做调整！这些年用温度计显示在140-150之间的温度烤戚风最稳定，6寸的最少40分钟，8寸可以再加两三分钟！大家是不是经常都是烤箱里看着状态好好的样子，取出来没多久就回缩了，底火温度高了很容易凹底，上火温度高了会烤焦，时间没烤到里面又没烤熟，所以要沉住气一定要耐心等时间到了再取出呐！希望大家看完这篇，都能烤出合格的戚风蛋糕哟，加油！
用料：
3个（60克左右的鸡蛋）鸡蛋
40克牛奶
30克玉米油
55克低粉
45克细砂糖
几滴柠檬汁
0.5克盐
8寸戚风蛋糕
5个鸡蛋
80克低筋面粉
65克牛奶
50克玉米油
75克细砂糖
0.8克盐
几滴柠檬汁
做法：
首先都是准备材料，所有工具都要用厨房纸巾擦干，保证无水无油，牛奶、玉米油、盐称在一个碗里
蛋黄、蛋白分离，蛋白存冰箱冷藏保存，蛋黄盖湿毛巾防止蛋黄表皮变干
牛奶、玉米油用打蛋抽打至乳膏状，倒入过筛后低筋面粉
用翻拌的方式，轻轻拌至无干粉状态，加入蛋黄
继续用压拌的方式，把蛋黄糊混匀成细腻的面糊，拌不匀就用打蛋抽横向拌，不要画圈搅拌
蛋白里挤几滴新鲜柠檬汁，打蛋器开低速打至大鱼眼泡开始加糖
分三次加糖，用中速打发，每次加糖时可以看视频里蛋白的状态
先取三分之一蛋白霜在蛋黄糊里拌匀，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里拌匀，用切拌的方法，左手可以随时转动盆子
蛋黄糊从高处倒入模具里，7分满的样子就可以了，实在看不出几分满，可以用称称一下重量，6寸戚风模具150克左右，面糊倒进去一起的重量400-410克的样子，多了涨顶很高，也不利烤熟，还有多余的面糊可以倒耐烤纸杯里一起烤，8寸模具220克，加面糊一起690-700克的样子
烤箱上下150度预热，进炉转上下145度40分钟计时，我这个烤箱买来温差很少，温度也比较稳定，有些烤箱都是10-20的正负温差！烘烤中间尽量不要开烤箱门，纸杯蛋糕在30分钟的时候快速取出，不要烫到手用夹子最好，烤箱门打开时间不要过长
时间到取出模具在桌面上震几下，再倒扣在烤网上
凉透才能脱模，脱模方式没拍视频，需要两只手配合，徒手就能脱出完整的蛋糕胚，一只手不方便拍视频
松软有高度的蛋糕胚就做好啦
葱香手撕鸡
时间：约40-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
1只三黄鸡
150g小葱
15g料酒
25g生抽
20g老抽
7g绵白糖
40粒花椒
15g姜片
做法：
姜片、花椒、料酒、生抽、老抽和白糖放进小碗里，充分搅拌均匀，浸泡半小时。小葱切成与电饭锅底部差不多的长度，洗净，沥干水分备用。
把整鸡放进保鲜袋，倒进拌好的调料汁，挤干净空气，封口，揉匀，让鸡皮均匀上色，放进冰箱，腌制4小时以上。过夜更好。
切好的葱段铺在电饭锅底部，放上腌好的鸡，把袋子里的调料汁也倒进去，盖上锅盖，开煮饭程序，大概30到40分钟，煮饭程序结束后把锅里的汤汁刷一些在鸡身上，开盖再煮5分钟就好啦。
三文鱼派(Salmon Pie)
初见澳洲房东夫妇时，一起吃的晚餐，不想忘记，所以写下来。

适合家庭和朋友聚餐的一个派。
用料：
三文鱼
可选芹菜，豌豆，玉米
洋葱，蒜
香菜粉，孜然粉
盐，黑胡椒
新鲜马苏里拉奶酪(fresh mozzarella)
橄榄油，黄油 
面粉，牛奶
做法：
解冻两片派皮。
切三文鱼块、芹菜块、洋葱碎、蒜泥。

准备派馅。
在锅中喷橄榄油，加黄油
＋洋葱碎，蒜泥
＋香菜粉，孜然粉
＋面粉，牛奶，一点点水 (增稠)
＋豌豆，玉米
＋三文鱼块，芹菜块 
＋新鲜马苏里拉奶酪，盐，黑胡椒
每次加东西，记得搅拌均匀，拌成一锅稠汤/糊糊。

准备圆形烤盘，铺一层派皮，倒入派馅，再盖一层派皮，捏合。190度烤30分钟。
切开，装盘，配上水煮蔬菜，开吃～
糖醋排骨
用料：
排骨
醋
冰糖
姜
料酒
生抽
盐
番茄酱
生粉
做法：
1、水烧开放姜片，排骨焯水，捞出过水洗净
2、锅内冷油下排骨，煎到两边金黄
3、醋、冰糖、酱油、番茄酱、水混合，部分倒入锅内慢慢焖煮，汁收得差不多情况下，剩下的汁加入生粉勾芡，倒入锅内继续焖，注意汁的份量，排骨上色即可。
朗姆酒巧克力核桃挞
用料：
300g高筋面粉
30g盐
150g无盐黄油
40g冰水
2杯核桃
1杯巧克力
1杯蜂蜜
4个鸡蛋
1杯白砂糖
半杯朗姆酒
做法：
高筋面粉+盐混匀，+切成小片的黄油，按碎，与面粉充分融合，+冰水至粗颗粒状，揉成团，分成2团，放入冰箱冷冻一天（其实就是做好了挞皮，冰箱储存）
第二天拿出面团，擀成挞皮，铺到9寸挞盘上
鸡蛋打匀，+白砂糖+蜂蜜，打匀
将融化后的巧克力放入鸡蛋液中，+半杯朗姆酒+2杯核桃仁，打匀，倒入挞皮上
烤箱180度与人，然后烤25分钟即可
煮面鱼
这是一道塞北家常饭。燕麦的吃饭中，我最爱地就是煮面鱼（也称为“下鱼子”）。太太说如今我做的比我妈做的还好吃，但我还是爱吃我妈做的煮面鱼，那是一种挥散不去的故乡味道。
用料：
莜面（燕麦磨成的面粉）
淀粉
土豆
尖椒
葱末、蒜末、姜末
肉丝
菠菜
生抽、蚝油、盐
做法：
莜面里加少量淀粉，用凉水和面。
将和好的面揪1cm直径的球，放在手心搓成3cm长条，两掌压成鱼形。
土豆去皮，切成长条（形状随意，以快熟为佳）。
烧热锅后倒入色拉油，放花椒、姜末，将肉丝炒变色。放入葱末和蒜末，放入土豆条和尖椒丝翻炒，放生抽、蚝油
炒出香味后，锅内加水，没过菜。大火烧开水后，调入适量的盐，倒入捏好的面鱼。
中火煮到土豆和面鱼熟了，将菠菜切好放入，稍煮一会，关火。
盛入碗内，开吃。
空气炸锅紫薯条
疫情时期，年前别人送的紫薯再不吃就烂了，第二次尝试炸紫薯条。第一次没有煮熟就炸，失败了，这次煮熟了炸！再来试一下😝
用料：
四个紫薯
一大勺蜂蜜
做法：
紫薯洗净去皮切条。切的时候注意安全。
开水煮软，我怕炸的时候不熟，所以煮的软了
捞出沥干，如果马上就吃的话直接晾干炸，如果不现在吃就放冰箱冷冻一下
炸锅预热200度3分钟左右，入锅炸，185度以上10分钟左右，然后打开锅颠一颠薯条，再炸10分钟左右。这次因为煮的时候煮太软都成渣渣了，所以垫了一张锡纸。
出锅完成✅但是感觉没有街上的那些甜
另外一锅，中间加了一些蜂蜜，比前一锅甜一些
爱心蛋糕
用料：
500gA          鸡蛋
235g            白砂糖
4g           盐
295gB         低筋粉
8g             泡打粉
23gC          蛋糕乳化剂
43gD          蜂蜜糖浆
173gE          蛋糕油
100gF            蛋糕肉松
做法：
材料A混合，搅拌均匀，使糖融化
加入材料B，搅拌均匀
加入材料C，打发至中性
加入材料D，搅拌均匀
加入材料E，搅拌均匀
加入材料F，搅拌均匀即可
最终的状态，如图所示
心形模具均匀的摆好
装进模具，160g一个
轻震，放入烤箱，上火190度下火180度，烤30分钟左右，出炉也轻震哦！
心形，很有感觉哦！
一颗热爱烘焙的心
【宁氏私厨の栗香红薯乳酪蛋糕】
栗性甘温，健脾补肾，强身壮骨。红薯味甘，性平。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。是秋冬季食补的好选择。

本食谱为6寸量。

内容借鉴了日本作家石泽清美的《51款超美味奶酪蛋糕》。
用料：
200g奶油奶酪
200g红薯
100g板栗（肉）
30g杏仁粉
20g无盐黄油1
30g无盐黄油2
40g曲奇饼干
70g细砂糖
1只鸡蛋
50ml牛奶
做法：
准备好材料。
栗子用剪刀开口。（用刀太危险啦！）
大火隔水蒸起码半小时！（为了健康自己做馅儿，买现成的总感觉有添加剂。不过超市里剥壳的栗子肉真的更软糯！）
饼干入保鲜袋（怕破装两层）。用擀面杖捣成碎末。
黄油1，隔水融化。
饼干末，黄油1，搅拌均匀。
磨具垫好硅油纸，方便脱模。
饼干末与黄油1混合，铺于磨具底部，均匀压实。
磨具边上均匀刷上黄油（分量外），撒适量低粉（分量外）。（我尽力了。没办法很美呀）
红薯大块（整块）（不剥皮）盖上保鲜膜，入微波炉，高火15分钟，取出，放凉，去皮，切块（一毛硬币大小）。栗子放凉，去皮，备用。
奶油奶酪隔水融化，搅拌到顺滑无颗粒感。依次加入糖，蛋，杏仁粉（过筛），牛奶，黄油2（隔水融化）。每一次加入都要搅拌均匀再加下一个！

从冰箱中取出磨具，将蛋糕液倒入，放入备好的板栗，红薯（记得均匀分布，蛋糕中间不要放，不然切出来很丑！！）
轻微震荡，使得蛋糕体稳定均匀，震掉小气泡。
预热170℃，入烤箱，上下火170℃，烤50分钟。出炉，放凉（大概需要一小时）。入冰箱冷藏3小时以上即可取出脱模。
口感绵密，奶香浓郁。冷热食用皆可。（推荐热食，微波炉高火叮30秒即可）。
甜甜圈减肥食谱之凉拌樱桃萝卜
用料：
半斤樱桃萝卜
三勺生抽
一勺醋
一勺糖
若干香油
若干盐
做法：
萝卜洗净去根，与萝卜樱分离，留一半的萝卜樱备用
萝卜切两半儿，平刀拍裂，萝卜樱切段
生抽，糖，醋按3:1:1，调好汁，加入适量盐和香油，倒入萝卜碗里搅拌均匀（如图）
装盘√
黄瓜片豆腐干炒虾仁
最爱家常味道，清淡，鲜美。
用料：
1根秋黄瓜
2克盐
20克油
5克葱花
3克姜丝
2片豆腐干
做法：
材料备好
主锅放油、葱、姜3分钟温度V速度反转小勺爆香。放入虾仁（虾仁在背部划开去虾线），2分钟温度V速度反转小勺，炒好取出。
主锅放入黄瓜片、豆腐干，盐2分半钟温度V速度反转小勺，音乐响起把虾仁放入，用筷子翻拌几下取出。
从小吃到大的一道菜，黄瓜的清香和虾仁的鲜美完美结合。
凉拌胡萝卜鸡丝
营养丰富，减肥良品
用料：
1根胡萝卜
1块鸡胸肉
一把（根据自己喜好，可不放，换黑木耳也可）香菜
少许（可不放）大蒜
少许盐
少许麻油（香油）
少许生抽
做法：
1、备齐材料。
鸡胸肉上锅蒸到熟。
香菜洗净切碎。
胡萝卜洗净，切丝，沸水中过一下。
2、鸡胸肉煮熟后拿出（不是很烫后，用手拉成丝）。

所有材料倒入大碗中（生抽，麻油，大蒜末）拌匀。
波兰种生煎包子
本来是准备做肉包子的，突发奇想揪了一块出来做生煎包子，波兰种的面皮特别松软。
用料：
200克面粉
2克酵母
20克糖
30克波兰种
若干葱
若干芝麻
适量克水
做法：
包子做的小一点，不沾锅中下油，油温五成热下包子。
生煎包子底部有点干成形了就加冷水，加到包子一半以上。
差不多水干的时候加入葱花和芝麻，关火焖两分钟。
波兰种的生煎包特别软。
底部也有脆皮。
还有汤汁
复制喜茶～芝芝芒芒
北京的喜茶一直都没有勇气去排队 
夏天时 去了一次深圳 发现一家人比较少的喜茶 
买了一杯芝芝芒芒和芝芝桃桃 之后一直念念不忘
回北京之后 也去买了几次 可是离家太远了 
于是激起了自己做的斗志 
可惜现在没有台农 味道上不够香 
不过已经很成功啦 
啊 好喝 干杯！
用料：
80ml纯牛奶
100ml淡奶油
60g奶盖粉
600g芒果
100g果糖
10g茉莉绿茶
做法：
芒果600g切好放到搅拌机中

沏茶。10g茉莉绿茶＋大约1600ml开水 
芒果打成果泥 茶泡好放入冰箱
制作奶盖 把纯牛奶 淡奶油 奶盖粉混合打发至浓稠
取出茶汤 放入果糖 搅拌
杯中放入芒果泥 再倒入茶汤至杯子的4/5  搅拌
倒入刚才制作的奶盖 完成！
海米白菜
看似一道简单的家常小菜——海米白菜，用超市卖的鲜鸡汁代替了原菜谱中的鸡精，让口感有了明显的提升。鲜鸡汁配海米真是鲜上加鲜，有些菜需要准备高汤做底，但普通百姓家里不会时刻都准备着一锅高汤，这时候鲜鸡汁这种调味品就有临时救场的效果，它可谓是提鲜神器，不管是做汤还是做菜都很好用！
用料：
300克白菜心或娃娃菜
20克海米
30克午餐肉
2朵干香菇
3克姜
10毫升鲜鸡汁
适量水淀粉
做法：
准备好主要食材，用白菜心或者娃娃菜都行。
海米和干香菇洗净，提前浸泡1小时，泡海米的水留用。如果冬天家中温度低干香菇要用温水泡。
白菜心竖着切4-8瓣，看你的食材大小而定了。泡开的香菇切片，午餐肉切成小丁，姜切末。
半锅水烧开，放入切好的白菜心烫软，然后盛出沥干水分，如果想让成品摆盘好看点儿，就不要频繁翻动它，用筷子拨一拨就可以了。出锅的时候用个大漏勺就一下都盛出来了。
另起锅，倒适量油，放入姜末，泡好的海米和香菇，炒香。
然后把烫熟的白菜心和午餐肉丁一起放入锅中，倒入两勺泡海米水，一小碗清水。
再倒入太太乐鲜鸡汁，这可是点睛之笔。用筷子轻轻拨一拨白菜，让鸡汁均匀融入汤汁中，小火焖炖3分钟，使白菜软烂入味。
放入太太乐鲜鸡汁的汤汁会变得更浓郁，味道更鲜。做的过程基本没加盐，因为海米，午餐肉，鸡汁都是咸的。
煮好的白菜码在盘中。
锅中还留有剩余的汤汁，调小半碗水淀粉倒入，搅拌均匀煮至黏稠，即可关火。出锅前尝一下咸淡，太淡了可以再加适量的盐。最后将汤汁浇在白菜上即可。
最后将汤汁浇在白菜上即可。
堂很恬爱粗粮—枣泥香蕉快手面包
跟着女神Sunny做了不少健康的quick bread，模仿女神的思路，用手边的材料做了这款面包。
用料：
中等大小3根香蕉
2个鸡蛋
3克泡打粉
150g枣泥
50g山核桃
3g小苏打
320g全麦粉
20g椰子油/玉米油/黄油
30g棕榈糖
3g海盐
做法：
所有材料混合均匀，不要过度搅拌。
烤箱180度50分钟。
家常花菜炒鸡胸肉
看着白绵绵的一团就会想入手的花菜，和我一起做吧！
用料：
适量块鸡胸肉
适量克盐
半个花菜
适量根胡萝卜
适量勺酱油
1只小米辣
做法：
蔬菜洗净切好（花菜切小小小小朵） // 鸡胸肉酱油淀粉胡椒粉腌制（几分钟即可）
鸡胸肉炒白后// 下入花菜胡萝卜
花菜炒至断生（就是白茎变绿）加入适量水，生抽（继续将花菜焖制熟透）// 小米辣同时放入（汤汁就会有辣味了，不喜欢辣的可不放）
焖煮个1分钟左右加盐和胡椒粉 // 即可出锅（可根据花菜是否已经完全去生适量调整时长）
极简番茄烩饭
微博找到的一个手残党必备食谱
用料：
两个番茄
半个洋葱
做法：
洋葱半个切丁
两个大小相同的番茄去皮，切小块
热锅，加橄榄油，中火，炒至洋葱变软
加番茄，一茶匙盐，炒至番茄软烂
倒入剩米饭，用铲子压散，炒匀
倒入清水，淹没食材，煮开后撒上芝士碎，待芝士全部融化，拌匀即可出锅
茄子肉丁面（青椒+里脊版）
家中备有挑食儿童一枚，为照顾他的口味，特选用了青椒和里脊。其实身边的成年朋友们更喜欢用尖椒配五花肉丁，看各自的需求搭配吧！
用料：
一个中等大小圆茄子
一个青椒
200克左右里脊肉
适量料酒
适量生抽
适量淀粉
平时炒菜油量的两倍花生油
适量老抽
适量葱
4-6瓣蒜
适量糖
适量盐
2人份面条
做法：
茄子去皮切丁，进微波炉高火10分钟，5分钟时开炉门散一下蒸汽。
利用这个时间把青椒切丁。
切葱花、蒜片及蒜末，蒜末是出锅前才放的，单独放一边。
里脊切丁，用料酒、生抽及少量淀粉抓匀，最好再稍微抓一会儿，腌制十几分钟。
取出用微波炉叮过的茄子，这时茄子已经蔫儿了，大部分水汽都出去了。
锅中下油，油量大概是平时炒菜的两倍。
把茄丁再下锅过一遍油。
等茄丁彻底软烂，盛出沥油备用（最好把油沥的干净一些，否则最后太油腻）。如果前面不用微波炉叮的话，茄子需要炸两遍，油量比这个要大！
最好等锅里的油温降下来后，把里脊下锅。
里脊变色后再翻炒一小会儿，盛出备用。把炒锅中的油全部倒出到一个干净的碗里，把炒锅清洗干净。同时旁边坐另一个锅烧水准备煮面。
炒锅中放回一点底油，把葱花、蒜片爆香。（剩下的油还可以炒其他菜用）
放入茄丁翻炒。
加入老抽给茄丁上色。
茄丁上色后，加入青椒、生抽和糖，翻炒一下入味。
把炒好的肉丁下入锅一起翻炒片刻，旁边面锅里的水这会儿应该热了，舀过点热水来，没过食材即可，烧开。加入适量盐，我都是用尝的！最后把蒜末加入锅中，卤儿就做好了。
煮面锅中的水沸腾后下入面条，煮3-5分钟。我用的是生鲜面，不同种类面条煮法不同。
面条煮熟后马上盛出放入凉水中过一遍，这样口感清爽。
把香气四溢的茄子卤儿浇到面条上，挑嘴的娃儿都能呼噜呼噜地吃个盆干碗净。
冰糖百合南瓜
用料：
1块老南瓜
2个百合
适量冰糖
做法：
将老南瓜洗净去皮，切成厚块，百合洗净叶片备用
将切好的南瓜块依次摆盘放进盘子里，入开水锅里中火蒸5分钟先
在蒸5分钟后的南瓜上依次摆入百合，中间放入百合（随你怎么组合造型），撒上冰糖（冰糖最好用刀背压碎，比较容易融化）
继续锅里蒸5分钟即可，出锅后，待冷却后，还可以放适量蜂蜜~~
韩式炸酱面
用料：
2个土豆
1个洋葱
少许（装饰）黄瓜
2个西葫芦
800克猪肉
少许（装饰）胡萝卜
半颗卷心菜
5汤匙韩式炸酱
适量油
做法：
将卷心菜，西葫芦，猪肉，土豆，洋葱切成小丁
加入少许油翻炒炸酱，炒两分钟后加入糖，继续翻吵至糖融化。随后加入猪肉，翻炒至半熟。然后加入其余蔬菜。翻炒均匀以后加入一小杯水，加盖中火煮15分钟。等待期间煮面，切装饰用的胡萝卜和黄瓜。
煮好装碗里。放上少许胡萝卜与黄瓜丝。
搅拌一下。开吃啦
梅干菜烧老豆腐
发现美，净化我的双眼
用料：
克80克梅干菜
20克姜
15克老抽
400克老豆腐
6克盐
3克鸡精
5克小米辣
10克蒜
做法：
老豆腐切片，下油锅煎，至金黄色
生姜，大蒜，切末，小米椒切断，
锅放油，放入大蒜子，蒜末，小米辣煸出香味，加入梅干菜翻炒，加入水，用旺火烧沸，放入老豆腐，放盐，料酒，鸡精，老抽，烧10分钟，撒上葱花，
咸中带辣，色浓味重
爽口莴笋丝
用料：
1根莴笋
1勺姜汁
1勺蒜汁
1茶匙盐
1茶匙糖
1勺醋
1勺麻油
1勺芝麻
做法：
莴笋去皮擦成长条状
用全部调料拌匀
淋上麻油，清爽开胃的爽口莴笋丝就拌好了
纸上烤鱼的家常做法
用料：
1条鱼
130克猪油
50克野山椒碎
230克酸菜
做法：
锅内放入猪油130克，鸡油130克烧热后加入，泡姜片20克，蒜片20克，野山椒碎50克，酸菜230克（酸菜需要冲水，挤干），野山椒40克煸炒出香味
加入花雕酒50克，水100克，白醋50克，盐2克，味精8克，鸡精6克，胡椒粉4克，香料粉5克，将料汁熬出颜色起锅
浇在鱼身上，上面撒红椒丁15克，香葱末15克包起来即可。
老北京鸡肉卷
用料：
鸡肉
黄瓜
甜面酱
面粉
鸡蛋
盐
黑胡椒
蜂蜜
做法：
鸡肉切块 腌制
黄瓜 大葱 切合备用
面饼擀薄 烙熟
备用面
饼好后 卷菜 抹上酱 齐活
苹果炖李干
秋季以来宝贝一直咳嗽，听别人说了这个方子，就试试看
用料：
一个苹果
2颗李干
做法：
苹果去皮去籽，李干和苹果放碗里蒸烂即可食用
蛋包泡菜鸡肉炒饭
这是我在松下公司设计食谱的朋友iris（学西点师时同学）最初在朋友圈发的简餐。
今天晚上我指导11岁的女儿做了这个超好吃蛋包饭，泡菜的存在
是整份简餐的味觉精华。
查查下厨房菜谱名是空白，那么建立一个好啦。
用料：
一大碗中午剩饭米饭
3个草鸡蛋
买了便利店小包装的韩国泡菜
剩的一个鸡腿切丁照烧鸡腿肉
适量葱花
适量熟的胡萝卜
盐、白胡椒粉
做法：
我家11岁小学生充满兴趣闹着做这个蛋包饭。
她预先切泡菜丝，切鸡腿肉丁，切胡萝卜丁和葱花，炒饭。

平底锅小火，一点点橄榄油。

稍微放半勺盐。泡菜汤汁有咸味，鸡肉也有咸味。
我只语言指导，拍照。
女儿打蛋，摊蛋皮。尝一点炒饭如果够咸，蛋液不加盐，可以加一点点白胡椒粉。
反之加一点点盐打蛋。

小火少油平底不粘锅煎蛋皮。
要不断旋转锅子。
我全程指导并拍照。
当蛋皮九成凝固关火。余温放三分钟。

只在最后蛋皮覆盖到炒饭，我出手帮忙
一挥而就。
女儿挤上番茄酱。
太好吃了。
泡菜碎和照烧鸡腿味混合在炒饭。
香喷喷！
以后女儿若一个人在家
煮面煮饺子炒饭做蛋包饭，饿不着。
芝士红薯饼
第一次做，从决定要试试看到成品，大概是35分钟。
作为周末早点还是不错滴 (￣(エ)￣)ゞ
用料：
2只红薯
适量糯米粉
四片芝士
适量黑芝麻
做法：
选取两个甜甜的红薯，洗干净，裹上两层纸巾，弄湿，微波炉高火五分钟。反面五分钟，因为我的红薯略大。总之就是烤到红薯软软的。
红薯去皮，用汤匙压成薯泥，放凉，备用。
加入糯米粉，用手揉成红薯面团，糯米粉一点点加，比较好揉
取一小块面团，揉成两个手指弯曲大小的丸子，压扁。在压扁的面饼中间放入芝士，芝士的量凭自己的喜好增减，不喜欢吃芝士的也可以不加。重新把丸子包回去，压扁。
在面饼表面擦一点水，撒上黑芝麻，稍微压一下。没有弄湿表面芝麻压不进去的哟。
煎锅烧热，倒油，下锅煎至两面金黄，完成。
快来品尝吧，咬开来发现芝士都融化了呐。棒棒哒。
奥利奥咸奶油蛋糕
1.此配方可做两个四寸或者一个六寸或者一个四寸八个杯子蛋糕
2.蛋糕体可自行选择
3.如果做蛋糕盒子，可以参考鲁卡小宝的配方，以下为两盒709ml的量
蛋糕体：准备六片（一盒三片）；淡奶油	300g；奥利奥(铺在奶油上的，不用太碎)	60g，即一盒30g；盐	1.5；糖	25g；奥利奥(混在奶油里）	30g（压碎成渣）
用料：
250g淡奶油
1g盐
15g糖粉
2-3块奥利奥饼干
做法：
奥利奥饼干去夹心，放入保鲜膜用擀面杖压碎，如果需要裱花则敲成渣，不然会堵住裱花嘴
将糖和盐倒入淡奶油中，打发至七分时，加入奥利奥碎继续打发至硬性。
然后进行抹面凹造型，造型可自行想象
味道很赞
油烹银鱼干贝
用料：
200克银鱼
100克干贝
100克鸡肉
100克鸡蛋清
25克火腿
蚕豆10克淀粉
25克香菇
25克冬笋
3克姜
3克小葱
1克味精
1克胡椒粉
75克猪油
1克盐
做法：
干贝去老柱，入锅蒸熟，加绍酒，蒸后晾凉搓散；2。 熟火腿切成细丝；3。 香菇去蒂，洗净，入沸水焯熟，切成细丝；4。 冬笋壳、老根，洗净，煮熟，切成丝；5。 葱姜洗净，均切成末；6。 鸡肉洗净，剁成茸状；7。 将银鱼、干贝、鸡茸、蛋清、淀粉、味精、姜末、葱末、精盐放入小盆内搅拌均匀；8。 炒锅置中火上烧热，用油滑好锅，下入熟猪油烧至六成热时，将拌好的原料滑入锅内烹炸；9。 烹炸时要手端炒锅晃动原料，使之受热均匀；10。 待中间鼓起，原料已熟，即端锅离火，滗去余油，盛入盘内，撒上火腿丝、香菇丝、冬笋丝、葱末、胡椒粉（白胡椒粉）即成
制作提示
“干贝”是用江瑶扇贝、赤血贝等几种贝类的闭壳肌干制而成。每个贝壳只能取出一小块干贝，故干贝也属于名贵的海产品
因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克
历史文化
银鱼产于鄂州市西部60 公里处。其体小而细长，尾呈尖形，银白透明，富含油脂，肉味鲜美
“油烹银鱼干贝”是鄂州市的传统名菜，据今已有百年余年历史
蜜汁油豆腐泡小美版
一款南方菜，做起来不难，用到蝴蝶棒，放凉比刚做好更好吃。做的时候还可以再用蒸屉蒸个南瓜，热个馒头之类的。
用料：
180-200克油豆腐
10克老抽
15克生抽
35克糖
20克油
2个八角
230克水
做法：
插上蝴蝶棒，将除豆腐泡之外的所有材料放入主锅，设定5分钟V小勺，煮开。
加入豆腐泡，放置在蝴蝶棒周围，尽量均匀些，设定8分钟100度反转小勺
随后设定18分钟V反转小勺，这时候可以架上蒸锅。
出锅搅拌盛出即可。
停不下口的蒜蓉紫苏虾仁
家里人都喜欢紫苏的味道，于是种了些，这个小东西，有点儿土壤就灿烂，第一年撒过种子后，接下来就不用操心，只是静静期待其如期而至就好。每年都会为餐盘增色，满足味蕾，什么紫苏茄子、紫苏鸭、紫苏青瓜、凉拌紫苏……等等，大家最爱的还是这碗称之为“酱”的紫苏虾仁。
今年雨水多，长得好，紫亮紫亮的叶片特别讨人喜欢，赶紧摘下一批炒制起来！
用料：
3两鲜嫩紫苏
1两左右克虾仁干
2头蒜头
5克白糖
20克蚝油
10克鱼露
做法：
虾仁干提前泡软切碎丁；紫苏只用嫩叶、茎洗净切碎；蒜头剁成蒜蓉
锅里多放些油（大概比平时炒菜量多一倍），油热先炒虾干碎，喜欢香口的可以多炒会儿，让虾干微微金黄
下蒜蓉一起炒，蒜炒熟出香气后，把两样宝贝拨到锅的一边，一是保持温度另一个目的是控出多余的油
轮到紫苏啦，借着热油把紫苏碎翻炒几下后再混合进锅边的虾干蒜蓉一起炒
刚入锅的紫苏会出水，这时一定要有耐心把水份炒干，当看到紫苏边围了一圈油时，水份就差不多了。放入蚝油、鱼露、白糖调味，不用放盐。
出锅前顺手撒了把熟芝麻，香。
今天蒸的小米面馒头（制作方法另外发出）味蕾的享受啊！
当然可以拌饭、当然可以干口吃（我炒的不咸）、当然可以拌面、当然…当然有各种吃法任由开发
西柚苏打水
各种多汁水果配苏打水喝都不错
用料：
苏打水
柠檬
西柚
薄荷
蜂蜜
做法：
西柚切块剥开挤汁
柠檬切片
把西柚汁 西柚 柠檬 薄荷 蜂蜜 放杯底 倒入苏打水即可
夏日必备：花毛一体
吃烧烤的最佳搭档：花生毛豆简称花毛～
用料：
200克花生
200克毛豆
4片香叶
2块桂皮
十几粒花椒
7个干辣椒
2个八角
3勺盐
做法：
花生🥜洗净，毛豆洗干净剪去两头
准备调料：干辣椒，香叶，桂皮，花椒，八角，姜片
锅中加入水，把调料花生先入锅煮开，加入盐，5分钟之后，把毛豆放进去继续煮5分钟，开小火煮10分钟关火
倒入大碗中，放入冰箱冷藏几个小时，即可享用啦
米饭窝头好丽友鸡米芽菜
用料：
鸡胸肉
芽菜
红油豆瓣
姜蒜末
小米辣
二荆条辣椒
豆豉
白糖
做法：
先把鸡胸肉煮熟，捞起凉一下就剁成米状。
姜蒜各要一点切成细末，小米椒和二荆条切小断，图里没有二荆条，忘了买。豆瓣和豆豉切碎一点。
热锅入油，油稍多一点芽菜吸油，中火炒香豆瓣豆豉和姜蒜末，倒入芽菜炒香，再倒入鸡米。
芽菜豆瓣豆豉都咸无需加盐了，最后加白糖提味！出锅~
白钟元的焦香炒码方便面
这段时期在家里必须是各种折腾美食了，视频里学的拉面方子，里面用的是5包方便面的量，我自己煮换算成一人份了～具体里面括号里的内容是根据我的饮食习惯有一丢丢变动，仅供参考
用料：
1包辛拉面
10克油
10g酱油
10g辣椒粉
50g卷心菜
60克五花肉
30g大葱
50g洋葱（我没放）
做法：
洋葱、大葱、卷心菜切好备用。（我不爱吃洋葱，所以就没有放～）
锅内倒油，烧热后放入五花肉、洋葱、大葱翻炒。（因为我也不爱吃大葱，炒出香味以后锅内就留下了肉，大葱被挑出来了😂
炒得泛黄时加入卷心菜继续翻炒。（个人感觉最好在这一步先加一点水，不然容易糊锅）
倒入酱油继续翻炒
加入辣椒粉继续翻炒。（方子里需要10g，但是我感觉太辣了，就放了5g左右，也非常辣了感觉，当然我不太能吃辣～
锅中倒入500g水。（大火烧开后再焖一会，保证肉之类的配菜能熟）
加入面饼、调料包和蔬菜包，煮一会，完成✅
川贝蒸雪梨—调理肺热咳嗽
不少人听说梨和川贝能调理咳嗽，只要是咳嗽了都希望炖炖梨能解决。但川贝炖雪梨并不是万能的，不是调理各种咳嗽的良药，每种药或者膳食调理都是有针对性的。川贝蒸雪梨不适合风寒咳嗽，适合肺热阴虚，咳嗽时间偏长，有痰热的咳嗽。也就是肺热咳嗽的症状：肺热痰多，黄痰、浓痰、痰黏，咽喉疼，胸闷腹胀，大便不畅。

参考月龄：12M+
用料：
2个雪梨
3克川贝
做法：
食材：雪梨 2个，川贝 3克
将川贝捣成粉末。
有专门的川贝粉卖，更细腻更方便。
雪梨切小片，川贝粉撒上，上锅蒸30分钟。
买的新疆雪梨超级甜，蒸熟的梨甜的有点齁人，一点吃不出川贝的微苦。也就没有加冰糖，如果雪梨没这么甜，建议少加点冰糖，好入口。
川贝和梨都属于寒性，不适合太小的宝宝调理咳嗽。
蒜苔肉丝
蒜苔炒出焦焦的感觉 才更好吃😋
用料：
1把蒜苔
适量猪里脊肉
适量葱花
适量盐🧂
少许老抽
少许鸡精
做法：
猪里脊肉 洗净切丝备用。蒜苔摘好 洗净切段。在切适量葱花备用。
锅内倒入少许油 油热以后 放入葱花爆香 然后把猪里脊肉丝 放入锅内翻炒至变色后 盛出备用。
锅内在次倒入适量油 油热以后 放入蒜苔煸炒 煸炒至变色微微皱皮 焦焦的感觉以后 在倒入猪里脊肉一起翻炒均匀。
放入适量盐🧂 少许老抽提色 最后放入少许鸡精翻炒均匀以后 关火盛出。
宿舍版整个西红柿黄瓜鸡蛋粥
我的菜谱没有例外通通是以电煮锅为主，不买电饭锅的原因，大抵是唯恐有了能炒菜做饭的工具而更乐于自给自足，然油脂大米等物实不利于减脂，故拒之。
↑哈哈最近在看梁实秋的文章，文绉绉的语句真的很棒呀。
注意看小贴士
用料：
适量各种米
一个西红柿
半根黄瓜
一个鸡蛋
少许盐
做法：
准备好西红柿黄瓜片，鸡蛋打散
熬好粥，我没有大米所以用小米糯米熬了些，大米应该最有效果最普遍
粥熬好再加水，热水凉水都可，放入西红柿黄瓜，继续煮
捣碎西红柿，搅啊搅，等到再次变稠，撒盐，搅拌尝一尝够不够盐，然后加入蛋液，不要搅，看稍稍凝固就关火，余温焖熟鸡蛋
如果鸡蛋还是不太熟就再次加热一下，倒碗，开吃，一分钟吃掉!
仔姜爆鸭
我小时候超喜欢我妈做的这道菜
油汪汪糯滋滋，偏甜
我妈妈的做法鸭肉不过水，也不加啤酒的
用料：
适量仔姜
3-4瓣大蒜
2个八角
适量生抽
一点点老抽
1勺豆瓣酱
适量料酒
一小撮花椒
1/5只鸭
适量鸡精
适量糖
一小块冰糖
适量泡姜，海椒
几根二荆条
做法：
准备所有食材，放二荆条更好吃，我家没有了用青椒替代
我买的一整只大鸭子，分成5份，鸭子要剁得小一点，入味儿，用料酒泡起来。
我图里的这个都大了，懒了不想剁了嘿嘿😁
中小火，锅里烧油，放大蒜，花椒，八角，丢冰糖
冰糖是为了炒糖色，我没我妈炒得好
冰糖差不多化了，大蒜也变色了就甩鸭子进锅，中大火开起来，把鸭油炒出来。
加豆瓣酱一勺（此处加多了不要学我），炒红油，然后把鸭子一块炒
放泡椒泡姜
鸭油好多，根据情况调整火候，别烧糊了。
这时候放点生抽，颜色不够就一点点老抽，放适量白糖，鸡精。
放二荆条（此处是青椒），和仔姜
最后成品。
韭菜鸡蛋卷
用料：
韭菜
鸡蛋
火腿
鲜红辣椒
盐
鸡精
胡椒粉
做法：
韭菜、鲜红辣椒切末、火腿切长条备用
把韭菜、辣椒末放入容器内，加入鸡蛋液、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀备用
另取鸡蛋磕开，将蛋液搅拌均匀
将不沾锅烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋饼
在鸡蛋饼上放入火腿条
将放入火腿的鸡蛋饼卷起
再将韭菜鸡蛋液放入锅中摊成蛋饼
将卷好的蛋卷放入韭菜蛋饼上卷成卷，切段即成
沾少许番茄酱食用别有一番味道
嘎嘣虾酱
春天嘎巴虾上市了，不知道从哪年起，这个会“嘎巴嘎巴”叫嚣的小虾，越来越受大家欢迎了，身价自然是一路扶摇直上，10年前这个东西还没太多人吃呢。新鲜的嘎巴虾肉很饱满，直接蒸熟味道异常甜美。
这次买的这个个头不大，颜色透明，我感觉应该是嘎巴虾的另一种，肉没有那种模样朴实、外壳不油量的好吃，所以做成虾酱吧，早餐搭配粥来吃，挺鲜美，关键还补钙。
用料：
2斤嘎巴虾
适量葱
适量姜
10克盐
20克白糖
2大勺料酒
做法：
先把嘎巴虾、葱、姜一起剁成泥
热锅热油，倒入虾泥翻炒
再加入料酒、白糖、盐，炒到变色
转入高压锅，40分钟
通过高压，虾皮彻底酥烂了
不需要烤箱的芒果慕斯蛋糕
没有烤箱的话可以试试这款，零失败的慕斯蛋糕。如果用的是无糖酸奶，建议糖量增加10-20g。建议慕斯液里面混合一些芒果丁口感更好，还可以解腻。我是因为芒果不够了才没加的，强烈建议加

巧克力慕斯做法

https://www.xiachufang.com/recipe/104628308/
用料：
80g奥利奥饼干碎
40克融化的黄油
10-15g（用在慕斯液）+5g（用作镜面）吉利丁片
200g用作慕斯液中芒果泥
50g用作镜面
150g酸奶
150克淡奶油
20-30克白砂糖
做法：
所用材料和品牌
具体做法步骤
先融化黄油40g
80g奥利奥饼干碎和融化的黄油40g融合，在6寸圆模底部压紧
吉利丁10-15g（视季节而定，冬季10g夏季15g），一般10g也够用。提前用冷水或者冰水泡软，用之前用厨房用纸吸干水分，可以去除吉利丁腥味。芒果打成泥，越细腻越好，准备出250g芒果泥。
芒果泥先取200g加软化沥干的吉利丁片10g
隔热水搅拌均匀，之后加入150g酸奶搅匀冷却
淡奶油150g加糖20-30g打至六分发，奶油出现纹路可以流动，类似酸奶质地
再和酸奶芒果泥翻拌均匀
混合好倒入蛋糕模具中，放冰箱冷藏四小时或冷冻30分钟。这步还可以在慕斯液中撒一些芒果碎丁，吃起来口感更好。
50g热水融化提前软化沥干水分的吉利丁一片（5g），再加入芒果泥50g搅匀淋在之前冷冻好的蛋糕糊上，动作要快，不然遇冷就凝固了表面晃不平整了。

冰箱冷藏四小时或者过夜最好
底下放一个水杯顶起模具，吹风机热风吹模具外围一圈，就可以轻松脱模了
装饰一下就可以吃了
我这个配方不甜，如果嫌不甜可以在果泥或者淡奶油里面加糖调味。
我家的味道－太阳鱼之我的最爱
去饭店吃过这种鱼，那时候还第一次听说这世上有一种鱼叫太阳鱼，长的可爱，吃着喜欢，突然就爱上了那种味道。今天动手做一做，不知道自己做的是不是那个熟悉的味道！
用料：
3条鱼
3克盐
5克油
4根葱
1小勺酱油
1-2小勺料酒
5-6片姜
4根红辣椒
1袋雪菜
我用的是干笋，也可以是新鲜的冬笋笋
少量1小勺糖
做法：
太阳鱼三条洗净备用，侧面用刀划二-三刀
配料：干笋若干
            葱4根，洗净，切段
             辣椒4根，洗净，切丁
             生姜洗净切片
            
先把干笋，辣椒，生姜，煸炒二分钟，再加入雪菜煸炒几分钟，加入适量黄酒。
把太阳鱼放雪菜上煮一分钟，在锅边加入热水，加少量糖，热水过太阳鱼煮几分钟，加入葱，煮几分钟，加适量盐就ok了。
成品出来，盛碗，这么大碗，老公和儿子吃的很香。称赞👍一级棒。自己品尝比上次饭店吃的还棒，主要是自家做的干净，营养，未添加其他不必要的东西。
味增汤
今天wuli麻麻突然想喝味增汤了 
于是乎就开起了小炉灶咕嘟咕嘟煮起来

方子努力向日料店靠拢
欢迎围观
不足之处也请多多指教（≧∇≦）
用料：
适量（10只海带结）海带
100g嫩豆腐
60-100g味增
葱花
水
油
做法：
将海带焯一下
放入冷水中直至水沸后捞出
汤锅中加入水
煮沸后将焯好的海带放入
中火煮
现在开始切豆腐
将豆腐洗净切成小块
葱洗净切成葱花 
葱头和葱叶都要
海带大约煮15分钟后
放入豆腐煮10分钟
加入味增大火滚
一般1000ml水可放60g味增
味增化开后滚一会
可以自己再根据口味调调味加点盐啊糖啊什么的
放入葱头再撒上葱花
关火
出锅
成品！
香煎紫薯山药全麦懒龙(快手版)
快节奏，解放自己的厨房战争是这个夏天的主旨。爱家人也爱自己…
用料：
200克全麦粉
2克酵母粉
0.5克食用碱
126-140克水
5g奇亚籽(可不加)
紫薯山药馅
4：1熟紫薯：铁棍山药
少许全脂牛奶
做法：
发面：1、将除馅料之外的所有材料混合搅拌成絮状，盖好盖子，静置十五分钟。     2揉成光滑面团，(室温三十度左右)发酵半小时左右。
馅料：去皮熟紫薯、山药按4:1混合均匀(各种方法将山药、紫薯弄成泥，不要添加估何东西。闲人直接带手套用手捏碎，再用擀面杖捣几下混合的。比较暴力🤣，你可以极尽温柔去做细腻哦)总之二者充分混合后调入一点牛奶。如果喜甜可以加入糖和奶油，但不能多加，馅儿要保持固体状态! 馅儿要保持固体状态! 馅儿要保持固体状态!重要的事情说三遍！把拌好的馅料搓成长条(大概28cm左右)盖保鲜膜待用。
包制。案板撒干面粉将发好的面团取出略揉，擀成长方形面片，长度比馅料长出2cm，宽15cm左右。将馅儿放在面片一端卷起，两边封住就可以
烙制
电饼档预热后加油将懒龙底部煎至金黄色，加水略没底部，盖上盖子焖3分钟左右。打开锅盖，检查一下，用手指按压懒龙如果不回弹说明时间短了，再加一点点小盖好盖子，再焖二分钟，打开盖子，煎一分钟散去表层水分就可以出锅了！然后，然后，就是女侠持刀出场斩懒龙了🥳大快人心大块…
鸡蛋水
奶奶最拿手的就是鸡蛋水和包饺子，一点都不腥（除了一些不吃鸡蛋的小仙女们）简单快手好喝
用料：
个鸡蛋
随意自来水
做法：
两个鸡蛋打碎（鸡蛋多少都可以，喜欢喝水的少放一个喜欢吃蛋的多放一个）
水烧开
倒入鸡蛋两秒后关火盖盖焖一分钟
不用放任何东西
超好喝
最清甜的鱼胶炖鸡汤
用料：
一片鱼胶
半只鸡
十颗小红枣
十二粒枸杞
做法：
鱼胶一到两个泡四小时以上（我用的是黄花胶，是一斤二十几头的，）就用泡过鱼胶的水来炖汤，这个汤千万不要浪费掉，这次用了一个鱼胶感觉有点少了
半只老母鸡凉水入锅焯水
准备好红枣和枸杞
突然找不到煮时候的照片了😂
鱼胶先下锅炖20分钟后加入焯好水的鸡在炖一个小时，加入红枣和枸杞在炖一个小时关火加盐😁
韭菜香菇豆干
用料：
4块白豆干
3朵香菇
适量韭菜
4颗花椒
做法：
豆干、香菇切丝，韭菜切段
将油锅烧热然后放入花椒爆香，放入香菇、豆干、韭菜大火快炒2分钟，放盐出锅
烤蛋番茄杯（空气炸锅、烤箱版）
番茄炒蛋终于可以换着做了，小小番茄杯中装上了黄灿灿的鸡蛋，番茄酸甜的口感搭配上浓郁的蛋香，一口下去番茄汁和芝士包裹住了细嫩的鸡蛋。啊～这低脂减肥料理的口感也太过丰富了吧！
用料：
3个番茄
3个鸡蛋
适量黑胡椒、芝士、葱花
做法：
将西红柿洗净，切下蒂上部，并挖空剩下部分的番茄肉；
将西红柿洗净，切下蒂上部，并挖空剩下部分的番茄肉；
在底部撒上少许盐后，打入一个鸡蛋，再撒上少许盐、黑胡椒、葱花；
将比依空气炸锅180度预热5分钟，放入番茄烤制15分钟；PS:大家可以用硅油纸or锡纸来固定，以防番茄杯倾倒～
烤箱：180度11-12分钟搞定。
提篮断电”取出番茄，在顶部撒上适量芝士再回锅再烤制5分钟，大功告成～
蜂蜜南瓜
甜甜糯糯
用料：
半个南瓜
5勺蜂蜜
做法：
准备材料
一次做了半个南瓜
上锅蒸20分钟，用筷子戳下，软了
端出来冷却后开始刷蜂蜜，多刷几遍，我的蜂蜜是浓稠型的，我兑了一丢丢水
用不粘锅，锅底刷上油，将南瓜倒放在锅了，多余的蜂蜜倒入锅里，小火开始烧，喜欢很甜的再加两颗冰糖
煎5分钟，翻面继续煎5分钟，南瓜边开始变焦，出锅
把南瓜切了小块，面面可以焦
简单版新年菜谱之                灯笼虾土豆沙拉🏮
还有几天2019年就要跟我们道别，这一年大家想必也经历了很多；收获了很多；也学习了很多，这一年最让你难忘的事是什么？最让你开心的事又是什么？评论区留言吧😜不管2019你经历了好与不好的事情，2020的新开端我们一起努力，红红火火顺顺利利过新年，今天就给大家介绍一道简单又快手的土豆虾沙拉，做成灯笼的形状，预示着新的一年大红灯笼高高挂🏮
用料：
2个土豆
1勺沙拉酱
1勺（少）盐
适量黑胡椒
15只左右虾
两三片姜片
适量玉米粒
适量青豆
1勺料酒
1个彩椒（红色）
半根胡萝卜
做法：
准备好材料
土豆切片上锅蒸熟
另起一锅倒入开水➕入一勺盐➕少量料酒
再放入姜片，大火烧开，放入虾煮熟变色后捞出去壳去虾线
处理好的虾仁🍤
土豆蒸熟后捣烂加入玉米豌豆粒
加沙拉酱
加黑胡椒拌均匀（口味自己调整）
拌好的土豆泥团成半圆形
把虾仁按顺序放上去
如图所示
胡萝卜切成半圆形的薄片，红彩椒切细丝
取胡萝卜片放在虾尾处
虾头也同样，放好后取一粒青豆放在胡萝卜上
红菜椒摆出灯笼穗的形状
在青豆的上面再用彩椒丝做出灯笼提手
全部完成后如图
土豆泥搭配🍤虾仁，营养丰富健康又美味
吃的时候可以再调一碗油醋汁或者直接用邱比芝麻煎培酱淋上就好，提前㊗️大家新年快乐🍾️🎉🎊记得上图啊😘
剁椒咸蛋蒸丝瓜
清新健康蒸菜，适合减肥的胖纸！家里有腌制的不够咸的咸蛋，突发奇想就想到了这道菜，今天试做很nice，健康美味，试试看吧
用料：
1-2根丝瓜
1-2个生咸蛋
适量剁椒
适量干贝
适量干豆豉
适量六月鲜酱油
适量橄榄油
做法：
丝瓜去皮，切成滚刀块，装盘
放入洗好的干贝，剁椒适量，豆豉切碎放入（我做的时候忘记放了，不过放了味道更好）
打入两只咸蛋，倒入适量橄榄油，不用搅拌，隔水大火蒸十分钟即可。
蒸好后的加入适量的六月鲜，不喜欢吃酱油也可以不用放，原料豆豉，剁椒，咸蛋本来就有咸味不用再放盐。简单快速的健康蒸菜！
蒜泥小青菜
第一次做，挺好吃的～
用料：
3个小青菜
1个蒜瓣
适量盐
少量水
做法：
把小青菜掰开清洗干净，蒜瓣切丁
锅里放入少量油，油热后放入蒜，翻炒至出现蒜香味，放入小青菜，翻炒一会放点清水，盖盖闷一会，开盖看下菜帮子熟了，放入适量盐翻炒下，盖上锅盖闷一下更入味
可盛出食用
王者辅助健身餐！
健身的小伙伴应该都知道三分练，七分吃这枚金句。辛辛苦苦练半月，一顿回到解放前是很多人常有的事，所以啊，管住嘴，要知道健身餐也是很好吃的！还好看！好的健身餐等于好的辅助，助你王者路上不孤单♪(´ε｀ )
封面是以前做的一次沙拉，只是觉得好看嘿嘿～要记住那个沙拉酱是绝对不要吃的哦！！
用料：
1块鸡胸肉
3颗鸡蛋
若干虾
紫薯
山药
地瓜
糙米
胡萝卜
西兰花
芦笋
茼蒿
小番茄
蓝莓
等等
做法：
材料嘛基本都蒸和煮，适量放点油盐调味。图中是我鸡胸肉的一种做法，用蜂蜜、蒜泥、蚝油腌制大约十五分钟，不放油下锅煎，很好吃！其他做法如水煮鸡胸、鸡肉饼、鸡肉丸子就不多说啦可参考其他菜谱（懒惰的我∠( ᐛ 」∠)＿）～大家要相信自己，只要管住嘴，认真对待每一顿饭，身体会给你回应的！
——关于蛋白质摄入：                                  🔸普通人（不怎么爱运动者）每日必需的蛋白质量约为
8-1g/公斤体重。

🔸健身或体育锻炼者，根据训练情況，每日对蛋白质的摄入需求有所不同，约在1-1.7g/公斤体重之间。                                               如我上传的打卡健身餐图中所示，我每天早餐会吃三个蛋，一颗整蛋两颗蛋白，再加一小块鸡胸肉或者其他蛋白质。午餐不想吃蛋了，就吃肉。我每天运动时间大概力量一小时，有氧45分钟，作为参考。
地瓜，圣女果，水煮鸡胸，鸡蛋，秋葵，茼蒿，杏鲍菇，蓝莓
牛肉，鸡蛋，茼蒿，核桃，碧根果，南瓜子仁
西兰花，鸡胸，鸡蛋，苦瓜，芦笋，山药，核桃，夏威夷果
莴苣，鸡胸，藕，圣女果，蓝莓，虾
另外，碳水的足量补充也是非常重要的，减脂不等于戒碳水（划重点。有些小姐妹为了减脂戒碳水导致大姨妈停掉，很可怕）
核桃黑麦面包
口感类似于硬欧。满满的坚果葡萄干。
用料：
150克高筋面粉
125克黑麦粉
100克核桃碎
5克盐
2克酵母
160克水
50克葡萄干
做法：
面团揉成团、加入核桃碎和葡萄干。
一发酵至两倍大。分成三份。面团排气，擀成圆柱形。二次发酵后割包。
220度、25min。
这一定是最像麦当劳的香辣鸡翅(绝密首发)
❤

老公是麦当劳的铁杆粉丝……
无奈¬_¬｀从去年开始就研究炸鸡¬_¬｀
看遍了下厨房几乎所有的炸鸡配方

无非是用面包糠，或者是淀粉抓鳞片，
这两种类型的方法

可是尝试过数次，总不满意……
总欠缺点什么
直到我二月份炸出了满分的酥肉

这给了我灵感！
是否可以借鉴酥肉挂糊的方法，
使外壳更加服帖？

在尝试了两次之后，终于摸索出挂糊浆的配方！
再次无偿奉献给大家~~ 
希望大家做了后给我交个作业😬
晒个图😬

这样以后我就更有动力出谱子了✌

❤

挂一个韩式炸鸡的链接~
老刘说韩式这么好吃为什么没人撸呢😂
其实我每次都是炸完后，
分一部分出来做韩式的~
因为只需要添加一个简单的步骤就好啦！
http://www.xiachufang.com/recipe/104120800/
用料：
step1. 腌制鸡翅
6个(一块)鸡翅(鸡胸肉)
3勺酱油
2勺耗油
5瓣(可多或少)大蒜瓣
适量辣椒酱(外婆自制，可替换为普通辣椒酱)
适量辣椒粉
step2. 挂糊浆
1个鸡蛋
2勺淀粉
1小勺盐
适量(可不加)辣椒粉
适量现磨胡椒粉
1/3勺糖
step.3 炸鸡裹粉
半盘子淀粉
半盘子高筋面粉
1克(泡打粉的加入可以增加酥脆)泡打粉(可不加)
做法：
把步骤1中的作料用来腌制鸡翅，或者是鸡胸肉切的鸡块😋

至短腌制半个小时，至长的话可以腌制一晚，不要过久，可以在腌的时候用勺子轻轻按摩鸡肉帮助入味😋
把步骤二中的作料混合搅拌均匀如图，这就是最重要的挂糊浆，成败在此一举！这一步中的作料大家了自己调整，喜欢什么味道加什么，多少也可以自己调整~😋

初次做建议老实按方子，以后再慢慢调整😋
步骤三中的淀粉+高筋面粉，1:1混合均匀😋
腌好的鸡翅(鸡块)，先挂糊，然后裹粉，粉要裹匀，既不要裹太厚也不要太薄，裹完了抖一抖放盘子备用😋

裹的时候烧油，热锅凉油，然后中小火慢慢烧，大火烧的油表温高内温低，易糊不易熟。😋
筷子插锅里迅速冒小泡，就可以改小火，下鸡炸了，一定要全程小火，炸的时候不要乱翻，静候，等一面炸黄了之后再翻面😋

而且要一个一个下，不要一口气丢进去😋
(图片是我复炸时照的，第一次炸的时候忘记拍了……😂)
第一次炸好是这个颜色，捞起来控油😋
全部炸好后改中大火，油温升高后全部下锅，大概10秒左右起锅控油😋

趁热撒粉~ 我撒了大蒜粉和辣椒粉~ 这一步就看你们个人的口味啦~😋
晒一下昨天晚上炸的鸡翅~ 外酥里嫩❤😋
再看一下内部组织，哇⊙∀⊙！简直不要太棒！😆😆😆😆😆
简单美味的排骨饭
最近排骨好贵呀，昨天买的时候肋排42一斤，所以，只能成功，不能失败，要对得起宝宝这33块钱的肋排呀
用料：
400克排骨
3杯大米
20克油
3片姜
3勺酱油
1勺老抽
10克盐
1根胡萝卜
1个土豆
1勺蚝油
1个大料
20粒花椒
3勺料酒
10克冰糖
3勺腐乳汁
做法：
买了一根肋排，让卖家切小点块，一个是好熟，还有一个原因就是排骨太贵啦，洗干净排骨，一定洗干净碎骨头渣渣，凉水下锅，放料酒，花椒，把排骨焯水，焯水的时候，把血沫及时撇出来。等排骨焯水的同时，把土豆和胡萝卜洗干净，去皮，切块备用
焯完水的排骨，干干净净哦
炒糖色，先下排骨翻炒均匀，然后香料，调味料全下，翻炒出香味
倒入凉水，倒入酱豆腐汁，先炖排骨，炖十分钟左右，下入土豆块和胡萝卜块，大火煮开
煮排骨的时候，把米淘洗好，控干
把炒均匀的菜和排骨，连汤带水的一起倒入米里，不要搅拌，水不要太少哈，因为有菜在里面，显得水多，但是其实没那么多水，宝宝就失误了，汤汁看着多，我给倒出来半碗，结果米饭蒸完有点儿硬，还好不是夹生
在进入电饭锅之前，就是介个酱紫，然后盖盖，摁煮饭键
正常煮饭的时间就可以，打开盖子的时候，真香呀！
凉一下，太烫不好操作，也别太凉，等蒸汽散开，把菜和排骨还有饭搅拌均匀，就可以盛碗啦
杏仁片思考奇奇普饼干
小时候有一种叫“思考奇”的糖，前阵子逛城市超市偶然看到的思考奇豆，就忍不住买了一包...
烤的时候满屋子的香味，烤过的思考奇豆有点硬硬的像糖块，饼干部分酥酥脆脆的，有2种不同的口感~
用料：
210克低筋面粉
80克糖粉
1/2小勺盐
120克黄油
1个鸡蛋
1/2小勺小苏打
40克杏仁片
40克思考奇豆
做法：
雀巢牌思考奇豆，进口食品超市有买
所有材料集合
黄油室温软化后加入糖粉、盐打发后分2-3次加入打散的蛋液后打匀
低筋面粉加入小苏打后过筛，加入步骤3，同时加入杏仁片和思考奇豆
所有材料拌匀
取约15克的面团在烤盘上按成扁圆
预热190℃，中上层，烤约15分钟
银耳雪梨汤
用料：
朵银耳                        1      
个梨                            1      
粒枸杞                  10-15       
少许红枣                   
适量冰糖
做法：
银耳泡发洗净，锅中加入适量水放入银耳煮开至发软，大概一个小时左右吧！
然后放入梨枸杞红枣一起煮十分钟左右，放入适量冰糖即可~
最后即可品尝囖~