xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
黄金糕（成功版）
第一次失败
第二次成功，成功的标准就是鱼翅纹，
用料：
900克木薯粉
800克椰浆
500+100克白糖
90+30克温水
12个鸡蛋
12克酵母
90克黄油
做法：
椰浆加温水30克、白糖500克和黄油溶化，溶化后加入木薯粉搅拌至无颗粒状，放凉备用
鸡蛋加入100克白糖，用打蛋器打发
酵母用温水90克溶化，放置5分钟
酵母加入放凉的木薯粉搅拌，再加入打发的鸡蛋混合搅拌，在这我用打蛋器搅拌的
发酵1小时30分钟以上，我用了1小时40左右发酵，在这个过程一定不可以中途搅拌，切记切记，因为发酵过程中气泡对于有无鱼翅纹很重要，我在第一次失败就是在中途发酵的过程中搅拌了两次
发酵完成后，过筛后倒入模具，不要震气泡，不要震气泡
烤箱预热180度10分钟
烤箱下层上下180度烤45分钟
出炉，我这个份量两盘的容量哈
侧面切开，鱼翅纹吖
完美
金瓜粥（咸）
从小就喜欢吃妈妈做的金瓜粥，现在来支教，每天自己做饭就问了妈妈做法。放牛肉更香，但今天同宿舍的姐姐生病了，为了照顾她就没有放肉。
用料：
一小碗大米
半只小金瓜
一根大葱
少量油
适量盐
适量花椒
做法：
切葱花，将金瓜去皮去籽切成片，稍薄一点。
热锅倒油，油少一点。
热锅凉油下葱花，爆香葱花，倒入金瓜炒一会，加适量花椒，适量盐，炒香。
可以多加一点水，倒入洗好的米
大火煮沸转小火加锅盖慢炖。觉得米熟的时候尝一下汤，觉得淡就加一点盐，煮到米烂一点。就可以吃啦！
今天爆葱花油温太高，有点焦，水加的有点少，所以没有煮到米烂烂的状态，但是金瓜和大米混合的浓香味已经炖出来了。
哥本哈根烤牛肉
原来试过两次哥本哈根，也许是买了某宝的大套餐，竟然将食谱的东东都变成了零食！！！希望这次通过对每餐的DIY，坚持下来！坚持就是这个世界上最难得也最美好的事情了！
用料：
200g牛颈肉
1根迷迭香
1/4颗紫色洋葱
适量黑胡椒
适量红酒🍷
做法：
将所有原料加入一容器中，腌制半小时。可加入一点酱油，不加也可以，主要为了上些颜色～
迷迭香最好加入的是新鲜的，不要加入调料包！新鲜的迷迭香真的超级赞👍
烤箱220上下火预热（3-5分钟），烤盘铺一层铝箔纸，将腌制好的牛肉平铺于铝箔纸上，将容器中剩余腌料散在牛肉上，再将另一张铝箔纸盖在牛肉上，包好，这样可以完全不流失美味与水分。入烤箱20分钟！完美！
波兰种芝士葱香面包            （肉松火腿馅）
方便自己记住
用料：
波兰种❣️
50克高筋面粉
50克水
1克酵母
主面团❣️
250克高筋面粉
110克牛奶
1个鸡蛋
3克耐高糖酵母
25克白砂糖
5克炼乳
2克盐
16克黄油
馅料❣️
适量肉松
适量火腿
装饰❣️
适量鸡蛋液
适量芝士碎
适量番茄酱
适量沙拉酱
适量葱花
做法：
波兰种：酵母用水熔化  加入面粉  搅拌均匀  盖上保鲜膜冷藏发酵过夜
水合法：牛奶  鸡蛋  加入面粉拌匀无干粉  盖上保鲜膜冷藏过夜
主面团：除黄油外  所有材料（包括波兰种和水合好的面团)放厨师机拌至光滑  再加入黄油打出手套膜
取出面团室温发酵至两倍大  手指按洞不回缩不塌陷即可
发酵好的面团排气  均分7份  滚圆松弛10分钟
取一个面团按扁擀成牛舌状  翻面  包入馅料  卷起
卷好的面团放进纸模  装入烤盘  放进烤箱 底部放碗热水  35度发酵45分钟
发酵好的面团涂上蛋液  撒上芝士碎  挤上番茄酱  沙拉酱  撒上葱花
放进预热好的烤箱中下层  160度烤制30分钟（根据自家烤箱脾气而定）
取出晾凉
馅料
意式迷你饺子配菠菜番茄汤
tortellini和菠菜番茄是经典搭配。
用料：
适量帕马森干酪
150gtortellini迷你饺子
适量菠菜
200g番茄丁罐头
1个洋葱（小）
一瓣大蒜
盐
黑胡椒
500ml鸡高汤/蔬菜高汤
做法：
洋葱切丁，大蒜切末，锅内热橄榄油，小火炒香，约5分钟
倒入番茄丁罐头（买不到的可以用新鲜番茄，去皮去籽切丁，再加入一勺番茄膏），炒匀，加入高汤
水滚后加入tortellini，入盐，黑胡椒调味，根据包装袋上要求的时间煮，煮到快熟后加入洗净的菠菜，出锅前撒帕马森干酪
低碳低卡轻食~无面粉版快手土豆南瓜番茄马苏里拉芝士洋葱虾仁披萨
好吃不胖哦~芝士就是力量哈哈哈哈
用料：
50克马苏里拉
1个（ 200克）土豆
300克南瓜
110克虾仁
1个（70克）洋葱
1个（120克）番茄
若干牛至百里香迷迭香
1个（55克）鸡蛋
做法：
备菜：番茄切碎，加点水，小火熬成酱。土豆南瓜蒸熟。倒去水分，打个蛋搅和成糊状。虾仁洗净挑去虾线。洋葱切碎！
不粘锅喷油，小火。摊上糊糊~铺上熬好的番茄酱
铺上马苏里拉芝士，50克就能满足一天的奶制品推荐量，营养价值和300ml牛奶差不多，芝士控表示满足又无负担~
铺上洋葱和虾仁
盖锅盖，等待15分钟~
出锅装盘
嘻嘻嘻好开心
虾仁芝士太好吃
慢慢的一口满足
番茄芝士的幸福~还有土豆南瓜的香气
好好吃的说~这样一份差不多也才550大卡~饱腹好吃有营养~
So easy的虾仁大馄饨
我家丁师傅就喜欢这口，必须虾仁多多，猪肉少的，还不能用鸡汤打底
用料：
1000克虾仁
500克猪肉
500克韭菜
2个鸡蛋
200克木耳
适量葱姜
适量紫菜，虾米
做法：
韭菜洗净控水
虾仁去壳和虾线
猪肉剁馅加入虾仁
木耳焯水
拌馅
鸡蛋摊成皮越薄越好
各式各样的大馄饨飘过
虾米用开水泡一会洗净沥干
紫菜撕碎备用
下馄饨
用馄饨汤将紫菜冲开
虾仁大馄饨出锅了，喜欢香菜和榨菜的可以放点，我因不喜就没放
丝瓜鸡蛋汤
夏天的味道！
用料：
2根丝瓜
2个鸡蛋
3克盐
5克油
做法：
丝瓜洗净切好。我喜欢切成圆盘式…
热锅冷油，倒入丝瓜翻炒。可淋些水，翻炒均匀后，加入适量水，加入适量盐。加热至沸腾，同时可以准备鸡蛋液…
锅开后沸腾30秒左右开锅，一边倒入鸡蛋液，一边顺时针不断搅拌。再次沸腾后即可出锅。
可以加入少许香葱，或者香菜，即可出锅！
【一厨作】VOL13铸铁锅版快手烧卖
烧卖一种可爱而具有美感的食物，深谙中和之道。不仅在于它的内里，兼容米面，糯米猪肉香菇为馅，既保留了肉菜的鲜香，糯米又中和了多余的油脂；还在于它的外表，洁白晶莹的面皮裹着馅心，顶端蓬松束折如同一朵含苞的花蕾，半含半露，又一目了然，颇得犹抱琵琶半遮面之趣。既不像包子那样呆板不明，又比锅贴多了几分花哨。
用料：
1个鲜香菇
200g肥瘦肉末
250g糯米
250g馄饨皮
适量白胡椒粉
适量生抽
做法：
1.糯米提前浸泡2小时，将提前泡好的糯米放在碗里在铸铁锅内隔水焖蒸10分钟待用。
将香菇切碎待用。
切好待用的香菇和肉末酱油一起翻炒，根据个人口味添加食盐和胡椒粉。
拌入之前蒸熟的糯米粒，烧卖馅就做好了。
将拌好的糯米馅包入馄饨皮内收口，一个烧卖的样子就做好了。
珐琅锅内加入300ml清水，将包好的烧卖放入蒸架上置入锅内，中火烧开后转小火蒸7分钟即可。
香煎鸡翅
只做孩子最爱的
用料：
适量奥尔良调味料
8个鸡翅
做法：
鸡翅泡水20分钟，控干水分，翅背上划几刀
倒入料腌制，并按摩。放如电饼铛，双面同时加热。煎黄即可
四岁陈小陌首秀《酥香糖饼》《羊肉馅饼》小美版 蛋黄酥皮 中式点心酥皮
陈小陌，四周岁，爱吃爱生活
每天不是在吃，就是在做吃哒
每天陪着妈妈周转于厨房，客厅，书房，居家生活小暖男
陈小香，三十七周岁，研究烘焙十六年，歪打误撞考了国家二级营养师，三级孕婴师，高级烘焙师的证书，准备再撞撞食品研究生
用料：
A料：油皮
50克面粉
25克油
B料：水皮
70克面粉
1克盐
30克水
25克油
5克糖
C料：黑豆馅/或红糖/或白糖
D料：全蛋液或不用
做法：
油皮A料混合
忽略小黑手，天然肤色🍆
油皮放在案板上反复揉搓至油被面粉吃透，放在一边装袋备用
B料放进揉面机，揉成团，我们用的是美善品，揉面档6分钟
揉好的水皮
搓好的油皮
水皮油皮各分成8份
水皮包住油皮
收口捏紧
底边一定要收好捏紧
翻过来正面
擀长
翻面，卷成卷，放进袋子里，醒面，做第二个卷
都做完后，拿出第一个卷，再次擀平擀长
然后卷起，依次做好8个
拿出第一个，中间用筷子压一个印，两边这项中间，按扁呈圆形
擀长包馅或者包入馅料按扁都可以
可刷蛋液也可以不刷
羊肉胡萝卜馅1，先将胡萝卜打碎，速度6，几秒钟
冷冻的羊肉块，加了两块自制的鸡精
速度6，几秒钟
两种材料混合放一点姜末，料酒，花椒油，盐，糖，反转键，几秒钟
提供三张馅饼切开六分，前两份是包入馅料按扁的方法，肉馅比较饱满，后面四份是擀薄的做法，依您喜欢这是刷了蛋液版
香蕉牛奶
简单健康的饮品
用料：
2根熟香蕉两根
1瓶200毫升牛奶
1袋16克纯椰子粉
做法：
把香蕉分成小段，椰子粉加水泡开，和牛奶一起倒入搅拌机搅拌一会，放冷藏箱冰镇一会，口味绝佳
芒果蔓越莓郎姆酒味冰淇淋
每次，总是不经意中发现美食，并创造美食。于是，很有分享的冲动。感谢各位前辈的食谱。
用料：
3个蛋黄
200ML淡奶油
120克糖
40克蔓越莓
250ML牛奶
2只芒果（大）
5ML朗姆酒
20ＭL炼乳
做法：
牛奶、蛋黄、糖，炼乳混合奶锅，糖融化，奶锅边缘出现泡泡，即离火，倒入奶油置凉。
芒果切块搅拌机打成泥。
蔓越莓切小颗粒，拌入朗姆酒
淡奶油混合物打发下稠性，倒入芒果泥和蔓越莓，混合后，放入冰箱冷冻。2小时后取出，搅拌第一次，再每隔1小时搅拌，搅拌2次。
最后冷冻好的，就可以吃了。绵软有朗姆酒香味，再有蔓越莓酸甜，回味无穷。
炒鹌鹑蛋
上周烧了鹌鹑蛋版茶叶蛋，这次试试炒着吃。几年前朋友做过炒荷包蛋，印象中蛮好吃 那时候我还不会开煤气灶，惭愧。。
用料：
10个鹌鹑蛋
1根王中王香肠
半个青椒
半根胡萝卜
3朵香菇
半个洋葱
3瓣大蒜
1-2勺酱油
适量食盐
1勺耗油
1勺料酒
1根蟹柳棒
1颗牛肉丸可以不放哦⊙∀⊙！
适量清水
做法：
先准备好食材
小火，锅里倒入适量油，油热后开始煎鹌鹑蛋，七八分熟我就出锅了
中火，倒入适量油，放蒜末，然后洋葱，炒香
加入胡萝卜继续炒
倒入香肠炒
加入香菇炒
加入鹌鹑蛋，蟹柳炒，然后加入1勺料酒，2勺酱油，1勺耗油，适量食盐，继续炒，然后加入适量水
加入青椒，炒一下 即可出锅啦
【幻彩小圆子】天然食材做彩色糯米丸
接下来为大家介绍娇X幻彩流星粉球。。。
好吧，是幻彩小圆子。

白色（糯米粉100克+65℃热水80克）混合成面团，分搓成小圆。
紫色（糯米粉100克+65℃热水80克+紫薯粉1克）
橘色（糯米粉100克+65℃热水约70克+胡萝卜泥）
深黄（糯米粉100克+65℃热水约60克+南瓜泥）
浅黄（糯米粉100克+65℃热南瓜汤80克）
红色（糯米粉100克+65℃热水80克+红曲粉1/8小勺）
绿色（糯米粉100克+65℃热水80克+斑斓精1滴）<---斑兰Pandan是东南亚常用的纯天然植物色素

PS 以上皆以水磨糯米粉为例。
用料：
糯米粉
热水
紫薯粉（或紫薯泥）
南瓜汤
红曲粉
斑斓精（或抹茶粉）
胡萝卜泥
做法：
【基础原色】100克水磨糯米粉，加入不低于60℃的热水80克。（60度是较烫手的热水，具体参见贴士详解） 由于糯米粉团冷了之后易干裂，因此建议每次搅拌面团量不宜过多。
用刮刀大致拌匀后，手揉成面团。 （较热的时候可能会有一点点黏手，但如果面团太冷则搓园子时容易干裂粉碎。）取一团搓成长条，切分为若干小段，分别搓成小圆。为避免粘连可撒少许粉在案板上。
【加入彩色粉末材料】色粉先融化于热水中，再与糯米粉混合。注意不要加太多色彩以免颜色过重，后期揉团时，也可以慢慢一点点添加（色粉+极少热水融化后加进去）揉和加深。色粉不是色素无法完全溶解于水属正常现象。
浅粉效果的汤团所使用的色素用量都极少，如不确定最好能一点一点加进去，（粉类色素用极少量水化开后加入面团，如果面团显得太湿就再加一些糯米粉），直到满意的色度。
注意：除斑兰外，其他煮后颜色都会更深一点点的，尤其是粉类色素，下手不要太重。
【汤类或果泥类彩色材料】汤类加热后取代热水，加入与糯米粉混合。胡萝卜紫薯则是先水煮后捣烂成糊与热水一起加入糯米粉中，果泥类因含水量不同克数无法体现，具体用量请自行调整。
搓成小圆后，如需保存，将它们滚上一层糯米粉防粘（用量外）。装入容器或保鲜袋入冰箱速冻保存。
食用时，先将锅内水烧开，水应略多一些。 将园子滑入滚水锅，以勺背轻推。 大火煮滚后，转中小火。水复滚时撒一些冷水，使水温保持在90℃左右。大约滚两三次后，圆子浮起，即可捞出。
【桂花酒酿糯米丸】小圆子煮至浮起几分钟后，加入几勺成品酒酿和一撮桂花，待再次烧滚即可关火。如果没有干桂花可以在食用时淋一勺桂花蜜。
炸酱面
我看到北京的一些网友会说炸酱面里面是一定要加黄酱的，否则就不正宗。但我只有甜面酱，所以可能味道上还是有些差异。但是味道还是很好的，操作也很方便，蛮适合平时做的。当然如果有黄酱就可以试试正宗的炸酱面。
用料：
面
里脊肉
茄子
鸡蛋
甜面酱
酱油
做法：
食材很简单
将里脊肉切小丁，茄子切小丁，鸡蛋炒成嫩鸡蛋用锅铲切成小块出锅
锅内油多倒一些，倒入茄子丁翻炒，茄子比较吸油，等吸饱炒软了就又会跑出来了。茄子炒软拨到锅子一边，放入里脊肉丁炒，肉变色后跟茄子一起翻炒均匀
这时候可能锅内油很多了，如果怕太油可以把油倒出一些，然后烹酒，加母子酱油和糖翻炒均匀。加甜面酱，多加一些，偏咸一点才好拌面拌饭。加酱以后一直搅拌，不要加水，直到浓稠
最后加入鸡蛋块，搅匀出锅。（鸡蛋要最后放，一则怕鸡蛋过熟老掉，二则放太早颜色不好看）
盖在面条上大口吃吧
紫薯薏米粥
减肥煮的简易小早餐 
煮多了有点…
用料：
1/3碗薏米
2个红薯
看个人白糖
半杯米
做法：
薏米洗好 温水浸泡

红薯切丁 跟米&薏米 丢进去朱
熟了加点糖
有朋友跟我说咸的也好吃…
【食材包操作说明】海味鱿鱼烧白肉
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

鱿鱼干是一味很特别的食材，不是加工过的零食，而是无添加日晒用来做菜的。沿海地区的人家会拿它炖肉、煲汤，比如在炖鸡时放一些，鸡汤会变得不油腻，更添一丝鲜美清甜。本周的这道大肉菜颇有一些闽南风格，看起来也有一点像腌笃鲜。我们选用福建当地的整只鱿鱼干，大块五花肉先加香料炖至酥软，再和泡发后的鱿鱼干一同浸泡在肉汤中低温满烤，保持白肉风貌，但筷子一扎就透，吃起来香软不腻。肉汤不含任何味精，调味只有盐，但鱿鱼带来的自然鲜味令人惊奇！
用料：
150g五花肉
半只鱿鱼干
4根芦笋
5g姜片
200g猪肉鱿鱼原汤
做法：
首先切芦笋。把尾端的老根切除，再斜刀切段备用。
将鱿鱼干切成条备用。
烧热炒锅，倒入少量油，放入姜片和鱿鱼丝，以中小火翻炒1分钟左右。
放入五花肉，倒入猪肉鱿鱼原汤，额外加入一杯水（约200ml），盖上盖子，大火烧开后转中小火炖煮5—10分钟。
放入芦笋继续煮30秒，即可出锅。
酱汁牛肉
。。
用料：
1000克热气牛腱 
30粒花椒
10克茴香
6块桂皮
20克葱
8片姜
2个小红干辣椒
1勺黑胡椒粉
2勺生抽
1勺老抽
25克黄冰糖
5克味精
克盐
做法：
新鲜内蒙古牛腱2斤(一块大牛腱)，拆成四条小牛腱。
焯水
把洗净的牛腱放入戍盛有冷水的锅内。
煮沸至牛肉变硬。


洗净浮渣后待用
在锅内放入适量食用油，
倒入所有的香料爆出香味。
加入洗净牛腱，
不断翻炒。
加入一听啤酒，
加盖稍闷。
加生抽三分之二。
加三分之一老抽。
加黄冰糖2块
加入热水没过牛肉，
用中火闷烧一个小时。
待牛肉基本酥熟后，
取出牛肉。
把汤汁中的香料渣过滤掉。
过滤后的香料渣倒掉。
过滤后的汤汁回入锅内。
加入牛肉，用大火收汁，不断翻炒，至汤汁浓缩到半大碗时盛起牛肉。
取出烧好牛肉。
收汁后的牛腱块，侍冷却。
取出牛肉，
畄下半碗酱汁。
待牛肉冷却后，切片装盘，淋上酱汁即成。
所用的全部香料。
所用的调料。
拌混沌
混沌是买的现成的。安庆小混沌在我们这边小有名气，我买的这家店生意贼好，用料足又便宜，我每次都买大碗的回家自己折腾。周末赖床到自然醒，然后啃这样一碗好幸福。
用料：
混沌
花生酱
生抽
老抽
老干妈
麻油
白芝麻
葱花
做法：
锅中倒清水，煮开。下混沌煮熟后，捞出沥水。
在煮混沌的时候准备调料汁：花生酱、老干妈、生抽、老抽、麻油拌匀。
把混沌倒进调好的酱汁里搅拌，撒上葱花和白芝麻。就好了(╯▽╰)
芹菜豆腐干肉饼杂煲
最近很喜欢用砂锅来煲，觉得特别入味。
用料：
肉饼
芹菜
豆腐干
蒜苗
小米椒
做法：
把芹菜去叶子，切段。
豆腐干切跟芹菜差不多粗细的条。
肉饼也是切条。
蒜苗切条。
小米椒切好备用。
肉饼先炸，有点黄的时候捞起，备用。
惹锅，倒入花生油。
放入芹菜，蒜苗炒熟。
放入豆腐干。
倒生抽，盐，鸡精等适量。
等熟了以后，倒入肉饼搅拌均匀，一起倒入砂锅。
砂锅里加适量水，再适量加点生抽。盖上盖子中火煮下。完成了。
松花粉绿豆糕
传统小点心，裹上松花粉，美颜功效更上一层楼
用料：
200克有机绿豆
40克手工冰糖
30克椰子油
10克松花粉
做法：
绿豆提前泡水3个小时左右，泡好的绿豆加适量水（大概没过绿豆一点点，约一厘米左右的水量），放入锅中，大火煮开，小火煮至绿豆开花，锅内剩少量汤汁即可。这里要特别注意：汤汁不要留多， 后面还要炒 ，水份太多炒的时间会很长哦！
将煮好的绿豆连带汤汁一起放入搅拌机中打成泥状（如果想要口感更细腻可以把打好的绿豆泥过筛一次，如果嫌过筛麻烦也可以不过筛，我就没有过筛，有点颗粒感又是另一番风味 ）
锅里加入椰子油，手工冰糖，放绿豆泥入锅中小火慢炒，最好是用不粘锅，不然很容易粘锅。
炒好的绿豆泥里面拌入5克松花粉，拌匀后晾凉
晾凉后的绿豆泥会变的更干一些，将其分成大约30克左右一个的小团子。
将每个小团子均匀的裹上一层松花粉，再装入模具中，这样会很好出模，而且颜色更漂亮
入模
出模，配上一壶菊花茶，开吃！！！
玫瑰手撕面包
偶然看到一个不用出膜的面包方子，开心啊，适合我这样的新手做，很快上手，唯独对烤箱温度没有把控好，下次注意，方子是不错的！
用料：
190克高筋面粉
80克普通面粉
1个鸡蛋
100克牛奶
30克色拉油
40克白糖
3克盐
玫瑰馅料（买现成的）馅儿
5克酵母粉
做法：
玫瑰馅儿料打碎备用。
牛奶加入酵母粉，温度要温一点儿，否则会烫死酵母粉！
除了玫瑰馅儿以外的所有配料加一起拌匀。
揉成光滑的面团，不用揉出膜，这是我最喜欢的。
将面团擀成长方形。
面皮上抹点炒菜的油，并抹匀玫瑰馅儿料，加了点儿剩的橙屑。
对折两遍，再擀成长方形，如此两遍。
用刮板切成三份！
编麻花辫。
盖保鲜膜发面。
发2.5倍大，烤箱预热160度，放入后调至150度，我的烤箱温度比较高，根据自己烤箱脾气设置！
上色后盖锡纸。最后三分钟表面抹蛋液，为了好看！
出炉，火稍微大了点儿！
味道真不错！玫瑰香香滴！
家庭版广东拉肠【材料简易、好操作、味道赞】
楼下的石磨拉肠店一个多月没营业了，一家人实在馋拉肠吃，广东人离不开的，哈哈。自创一套味道正、皮弹肉鲜的拉肠法，最重要的是需要额外准备的材料不多，只去超市买了包粘米粉而已，其他材料家里都有，所以操作难度并不高，你也不妨试试！
用料：
250克粘米粉
700克水（和粘米粉用）
3个鸡蛋
150克瘦肉
3朵干香菇
2根小葱
适量白芝麻（调料用）
3勺酱油（调料用）
1勺蚝油（调料用）
20克糖（调料用）
适量水（调料用）
适量蒜泥（调料用）
适量食用油
做法：
将粘米粉和水按份量调匀备用。干香菇和肉剁碎加少许盐混合搅拌。鸡蛋打散。小葱切成葱花备用。
因为家里没有专门蒸肠粉的笼屉，所以现在在炒菜锅上架了个蒸东西的铁架子，上面放一个平底的大一点的盘子。水开后在盘底刷上少许油，倒入一大汤勺的米浆，均匀地铺上少许肉，盖上锅盖大火蒸两分钟。
两分钟后打开锅盖，淋上两小勺蛋液，撒上一小把葱花，再盖上锅盖，大火蒸两分钟。
出锅后用一个薄板把肠粉轻轻刮下卷成型。
另一个锅调好酱汁，我用的材料见上面的附表，大家可以根据自己的口味做调整的，但是白芝麻很重要，很香。
三根一盘装碟，虽然卖相不如外面的好，但是材料绝对够足够新鲜，干净卫生，浆皮也很弹。
淋上酱汁，出碟。老少都喜欢。
椒麻口水鸡
用料：
一小把花椒
半只红辣椒
半坨蒜
1/4勺糖
一小把白芝麻
2勺香醋
4勺生抽
1勺老抽
1勺耗油
3只鸡腿
1把金针菇
小半勺盐
半勺胡椒粉
做法：
蒜泥，花椒，芝麻，红椒如图装碗，爱吃辣的可以把红椒换成辣椒面，起锅烧热油，淋上
金针菇开水焯2分钟左右，沥干装盘
鸡腿去骨后，冷水下锅，放生姜，料酒，盐一起煮15分钟左右，出锅后浸入冷水中，后切片
在之前的调料中加入生抽，老抽，耗油，糖，醋，胡椒粉，按比例配好再加入煮鸡腿的鸡汤一勺，拌匀
鸡腿铺在金针菇上
浇上调料汁，开动！
做了好几次了，一家人都很爱吃，夏天吃很清爽不油腻
笋干南瓜面疙瘩
用料：
一个南瓜
适量水
适量盐
适量酱油
超市买的面疙瘩
绍兴特产笋干
做法：
切好南瓜
泡笋干
放油炒南瓜
南瓜能掐断了，放笋干和面疙瘩，一直煮，煮到黏糊糊就可以，我比较喜欢这样，哈哈，大家有笋干的可以试试
（超下饭的）包菜炒粉条
用料：
半个个包菜
1把粉条
4-5瓣蒜
1根葱
4-5个干辣椒
1勺蚝油
2勺生抽
0.5勺老抽
一点点鸡精
3个八角
做法：
粉条滚水下过 焯熟 盛出放凉水里备用（放水里不会tuo一块）
包菜手撕 洗干净
爆香葱蒜 然后放入干辣椒八角炒一下 再放入洗干净的包菜 炒软之后放入粉条
加一点点水（防止粉条粘锅）依次放入生抽 老抽 蚝油 出锅前放入鸡精（可不放）
凤梨蛋黄炒饭
想吃蛋炒饭，荨麻疹蛋白一吃就发，蛋白分离出来了，剩蛋黄也洗了，把蛋黄皮也去了，孩子吃 有蛋才叫蛋炒饭
一个凤梨 半个手撕凤梨  半个蛋炒饭 用不完 (还剩一些果肉)
用料：
1个凤梨更甜 没有刺(菠萝也可以)
1个蛋黄
几片(我还还切成条状了)香肠
8克青豆
8克玉米粒
8克胡萝卜粒
1克盐
10克油
一小碗冷米饭🍚
做法：
材料准备
凤梨切一半下来，手撕凤梨😃😃
留下带手柄的那份，当碗
蛋黄取皮
蛋黄去皮了
        带手柄的留下当碗
       用刀划线，勺子取果肉注意别挖破底了
得到果肉
手撕凤梨
手撕真是太方便了 。不用削皮 
锅中下油 下蛋黄翻炒  玉米粒  胡萝卜 青豆 (凤梨块  看自己喜欢加 加太多饭会太甜) 加入盐，翻炒一会，加入冷米饭继续翻炒均匀  出锅装入凤梨碗壳中
出锅享用。冷米饭 炒米粒分明
热米饭 会有点粘一起
果蔬粒是买的这种(孩子们不爱蔬菜，但是这些彩色会喜欢)
香喷喷的糯米圆子
糯米圆子是春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。传统的糯米元圆子里面是放腊肉丁，因为我们家孩子不吃腊肉，所以我改成了鲜肉版的，这个版本更简单，更快手！更适合小朋友吃！
用料：
500克糯米
200克肉糜
适量葱花
20克蚝油
2-3个鸡蛋
6-8克盐
15粒左右花椒
20克植物油
5-10g香油
做法：
糯米提前泡一小时以上（可隔夜跑泡）放入蒸盘，主锅500克水，20分钟V档/小勺
蒸好后冷却到不烫手（注意不要等完全凉凉哟）把所有的材料放进去
用手和匀
戴手套或者手上沾凉水把和好的糯米团成团（尽量团紧一点）放入蒸盘！从新在主锅放500克水设定：30分钟V档/小勺
一次多做一点可以放在冰箱里冻起来，想吃的时候拿出来热一下就可以啦！
水煮耗儿鱼（剥皮鱼）
只有在家吃饭叫吃饭，其他地方吃饭都叫生存！周末在家自己倒腾，第一次建菜谱，很多步骤忘了拍照，还请朋友们见谅！
用料：
十几条耗儿鱼
凭个人喜好蔬菜
一包火锅底料
少许豆瓣酱、花椒、干辣椒
少许豆粉
少许大葱、姜、蒜、、酸菜、蒜苗、芹菜
各少许料酒，生抽，柠檬汁
做法：
耗儿鱼洗净用姜片，大葱，料酒，柠檬汁，生抽腌制一会。
将腌好的鱼裹豆粉入油锅炸至金黄捞出备用。
将蔬菜炒至断生放入盆中。
锅里放少许油将葱姜蒜爆香后，放入花椒、干辣椒、火锅底料，豆瓣酱、酸菜炒出红油。
待锅里炒出红油后加高汤，汤开后放入炸好的鱼煮5分钟，放入蒜苗芹菜煮两分钟，起锅倒入盛蔬菜的盆中。
口味重的朋友可以在这里放上花椒、辣椒面，烧一口热油浇一下，不然就直接开吃！
手撕杏鲍菇
偶然从下厨房看到，就试了下，每次做这道菜，都是吃光光的😁😁
用料：
2个杏鲍菇
1勺酱油
一勺糖
2瓣蒜
大概一勺多食用油
半勺蚝油
半勺豆瓣酱
一点点，切丝红萝卜
10块瘦肉
做法：
杏鲍菇切断，再撕，更好撕，可以叫小孩子来帮忙
热油，下切好的蒜，然后加豆瓣酱，把瘦肉下去炒下，盛起来，倒油，接着把杏鲍菇倒下去，翻炒，加糖和酱油，蚝油，翻炒一下。把瘦肉🥩放下去一起炒下，下红萝卜丝。闷盖一会，起锅，不够咸的可以自己在加一点。
也可以加青椒，加肉味道更好。
水波蛋方便面
什么是水波蛋，其实就是水煮荷包蛋。但是在蛋下水时，搅动一下锅里的水，让它形成漩涡🌀，再把蛋放入。
用料：
一只鸡蛋
一袋方便面
少许菠菜
一根火腿
做法：
鸡蛋打入碗中，鸡蛋得是新鲜的，而且还得能够生食，因为水波蛋是溏心的。
锅中加入清水，锅得深一点的，不然蛋放入后直接沉底了。再加入2勺盐和2勺白醋，帮助蛋清凝固。
第二步骤-续
水烧热，几近沸腾的状态，用漏勺搅动水，形成漩涡🌀
拿出漏勺，碗中鸡蛋贴近水面倒入，转小火。
第五步骤-续
过一会蛋会飘起来，再煮2-3分钟
用漏勺捞出
如果蛋清有絮絮的东西，那剪刀剪掉不要，这样水波蛋就做好了。
锅中倒入清水，放入方便面🍜和调料🧂
煮的差不多了，放点菠菜和火腿。
煮好后，放入水波蛋，再把蛋黄戳破。
成品
葱油凉面
夏日炎炎，来一份凉面是在舒服不过的事了
用料：
根据食量面
少量生抽
少量葱花
少量香油
根据口味辣酱
根据口味醋
做法：
面条最好是拉面，七分熟捞出放入冰水，凉开水也可以，散上葱花，依次放入生抽，醋，香油，拌匀开吃！
黑糖牛奶炖桃胶
最近桃胶很忙～做法很多，平常做多了冰糖炖，银耳炖，昨晚突发想法用黑糖炖。
桃胶属性还是偏凉的，加上黑糖，桂圆，红枣，莲子，中和了凉性，多了滋补的功能。
炖到桃胶要化不化的时候加入牛奶，口感就像最顶级的皇家奶茶，香醇，柔和。秋冬的早晨吃一碗，感觉～一个字，赞！
用料：
3到5粒桃胶
6颗红枣
10颗桂圆干
15颗莲子
30g黑糖
一包纯牛奶200g
做法：
桃胶泡发去杂质。
除牛奶外所有材料和桃胶放入电炖盅，加水到刚刚淹没材料。慢火炖三个小时。（本人用的是宝宝粥炖盅，份量较少，火很慢，请根据个情况调节）
关火前半小时加入牛奶。再炖片刻即可食用。
豆瓣干鱼
男朋友是武汉荆门的，过年带来的干鱼一直不知道怎么下手。。前些天想着蒸一下，放着，吃的时候再小炒一下。效果还不错哦！就着白面馒头吃绝对赞！
用料：
半块干鱼
一勺郫县豆瓣
极少量盐
半块生姜
做法：
把干鱼放到电饭煲里蒸一下，把鱼蒸熟。
蒸好的鱼可以放到冰箱里，隔几日再吃。要吃的时候，把鱼切成小块。
热锅中导油，片刻后即下生姜片，再倒入切好的干鱼，大火翻炒。
加一勺郫县豆瓣，大火翻炒。如果感觉锅太干，可以转小火，到一两勺水进去，继续大火翻炒。
如果鱼不是很咸，可以放少量盐。盛出。
果仁红糖炸糕
爱做早餐的妈妈们，如果您有空气炸锅，这款小点心绝对是您的上上选，晚上包好生坯，早上起来放进空气炸锅，几分钟就OK, 省时，健康，美味~
用料：
150克面粉
40克红糖
170克沸水
10克油
8克熟黑芝麻
8克熟白芝麻
8克，烤熟花生仁
适量蛋液
适量面包糠
做法：
将馅儿的所有原料倒入搅拌机的干磨杯，打成均匀的细末
面粉中边冲入沸水，边快速搅拌，用手抓成团
再少量多次地淋入油
揉匀成面团
将面团分切九等份儿（约35-36克/个）
逐个揉圆，拍扁转成圆皮，包入馅儿
收口，拍成圆形扁坯
空气炸锅180度预热3-5分钟
将生坯逐个粘裹蛋液后再粘裹一层面包糠
抽出预热好的炸锅抽屉，生坯摆放入食物篮，送入炸锅，约8分钟
中间取出查看上色情况，视情况翻面，两面都金黄色后即可出锅
罗宝宝独门秘制土豆泥
老公和我都很爱吃土豆泥，本宝宝就洗手作羹汤啦，首次尝试就💯也✌🏻
用料：
3个土豆
1片芝士片
少许点缀黑胡椒
两勺千岛酱
盐
胡萝卜丁
做法：
土豆蒸熟扒皮处理
放黑胡椒、芝士片、千岛酱、盐和胡萝卜搅匀即可
放上小花花和黑胡椒点缀
干拌面
用料：
面条
做法：
准备佐料：葱花、蒜末、辣椒粉、胡椒粉
青菜梗切粗丝
面条开水下锅煮沸2分钟
沥干水份淋食用油拌匀
开水锅➕盐、油绰烫菜梗、菜叶
油烧热倒入佐料碗中
干拌汁：佐料➕生抽：醋：盐：糖（1:1:
5:1）和匀
干拌汁浇在面条上，配蔬菜、卤蛋，吃前拌匀
简单美味
蒜香鸡中翅
用料：
400克(约12个)鸡中翅
4汤勺蚝油
1/2 TSP糖
3 TSP酱油
2 TBS料酒
3TBS热水
30克蒜
做法：
*鸡翅洗净，吸干水分，每面各切两刀
*蒜瓣一定要切大粒，不切也可以，要不容易糊了
*开火下油，放入蒜头炒几下，再放入鸡翅，小火两面各煎4分钟

*将蚝油、糖、酱油和料酒混合均匀
*倒入酱料炒匀，加入热水焖6分钟，筷子能轻松插入就熟了
鲜虾云吞
鲜活基围虾季，怎能少了如此鲜美的云吞呢！
用料：
240克猪肉
500克虾仁
6只香菇
1只鸡蛋
600克馄饨皮
3根葱
2片生姜
少许盐
2勺生抽
1勺芝麻油
少许白胡椒
半勺鲍汁
做法：
2勺油熬出葱油倒入肉中，用锅里剩余的一点点油煸炒香菇至软
准备好肉糜、虾仁块、香菇碎、鸡蛋、盐，生抽、芝麻油、鲍鱼汁、葱油、料酒搅拌（生姜已经在肉糜里了）
搅拌好待用
包好放入冰箱冷冻
汤底生抽、开水、香菜、肥牛片2片、香菜少许
一念花开——高三生的营养餐
一念花开，其实就是咖喱蛋包饭，觉得成品的样子像一朵盛开的花，别管什么花，绽放的样子让人心生欢喜！每一个孩子都是一朵花，只是绽放的时间不一样而已，有的花绚丽夺目，有的花含蓄芬芳，花期不论短长，绽放就是无尽美好！！最近一个时期，尤其是孩子升入高三，焦虑的情绪笼罩着家里每一个人，父子、母子、甚或夫妻，似乎一点风吹草动，转瞬就暴雨倾盆！经历过一次父子间的激烈冲突，内外兼施下，大家都冷静下来，想想我们并没有话语中说的那么美好，我们明着说，“只要你健康、快乐，能成长为一个阳光向上的孩子就好，结果不重要，重要的是过程中对自己人生的规划和管理～～”，其实，并没有，当看到他拿起手机，心就会一颤，当晚学归来，“漫长”的洗漱短暂的温习就休息，眉头就会一皱，当收拾床铺看到床头的看过无数遍的《三国演义》、《清帝列传》等等小说，手就会停滞那么一会儿～～～我们并没有给孩子想要的信任和安全感，拴的越紧挣的越大力，有些东西掩饰是掩饰不住的！也许你也是一位高中生的家长，守护好，一念花开！！
用料：
半个洋葱
一个根胡萝卜
半个土豆
两个鸡蛋
半根火腿肠
半根腊肠
配料：咖喱一小块、生抽几滴、淀粉一点点、葱末，少量盐。
若干玉米粒
做法：
土豆、胡萝卜、洋葱切丁。
腊肠、香肠、胡萝卜切小丁，如图，这是炒米饭用的，所以切的小一些，方便炒熟。同时，鸡蛋打散，放少量盐，一点淀粉。备菜阶段完成，ok!
锅中放底油，烧热放入1中配菜，炒到土豆微透明，加热水，中小火炖煮。为了合理搭配时间，这个放到前面做，这样炖菜的时候就可以同步完成炒饭了😊。
另取一锅，放少量底油，烧热，将2中配菜倒入翻炒，加入凉米饭，炒散，因为爱吃放生抽的，所以，差不多的时候加入生抽和葱末，炒片刻，盛出待用。
平锅（一早上居然用了三个锅），少量底油烧热，摊入鸡蛋液，小火啊，表面蛋液凝固关火，放入之前炒好米饭，不要放多，要不然包不上，我今早放的米饭有点多了😳
蛋皮包好后，扣到盘子了，上面用刀切十字花，打开，貌似花🌸的模样，我的这朵花凑合看吧😜
这个时候那个锅里的炖菜差不多了，放入咖喱块，搅动，汤汁会越来越粘稠，出锅装盘。
二合一，点缀两个香菜叶。孩子说吃多了，然后和我认真地说，“妈妈，早上不要给我准备太多，吃的过饱容易困的。”😪高三党家长注意，精而不多，掌握好！！话说，你可以少吃点，好不啦😒
番茄牛肉乌冬
用料：
#乌冬
#番茄
#牛肉
#白萝卜
#西兰花
#姜蒜、食盐
做法：
备好食材，姜蒜爆锅，翻炒牛肉，待变色后依次入番茄、萝卜，后焖盖炖煮，起锅前加入食盐
另起锅煮西兰花与乌冬，捞起沥干后加入敦炖好的番茄牛肉汤汁
凉拌金针万年青
家楼下有一家叫“王平面馆”的面店，很符合我的口味，每次一个人的时候，点一碗面➕一份凉菜，偶尔会想尝试不同的浇头不同的面条，但是凉菜始终是这一道：凉拌金针万年青，口感微凉酸爽，万年青煮的烫得恰好到位，有嚼劲但不费力，复刻一下，相似度90%➕，留着10%进步用～
用料：
100g万年青菜干
一盒金针菇
适量熟芝麻
适量醋
适量芝麻油
适量海盐
适量白糖
适量鸡精
适量生抽
做法：
万年青菜干放入刚烧好的开水中，加盖焖两分半左右（不能过久，不然软掉就失去有嚼劲的口感了）
捞出菜干，放在漏水篮中沥干，连同金针菇一起放进冰箱冷藏备用
准备调料汁：所有调料根据自己口感调配好，麻油可以不用那么多，金针菇里本身就有不少油了
取出菜干和金针，混合着调味汁拌匀即可，最好可以放冰箱静置5-10分钟，一来降温二来入味
铛铛铛铛～凹个造型开吃吧～
万能的餐包汉堡胚
超级受欢迎~看着心情美美哒😃

这个面团可以说万能的!做汉堡胚、餐包、等等都可以用这个面团

每次刚出炉时几乎被吃光了，超级柔软😄冷却后一样有弹性软软哒~😜

做餐包28✘28金盘，16个✘约28g面团

汉堡6个✘约78g面团

汉堡15个✘约31g面团
用料：
250g高筋面粉
30g黄油
100g水
2.5g盐
1个去壳50g鸡蛋
5g酵母
40g糖
做法：
除黄油外、其他材料全部混合揉成光滑面团，在加入黄油揉出手膜

保鲜膜盖上发酵2-2.5倍大，用手指搓个洞面团不会回缩表示发酵好了

不同牌子面粉吸收效果不同。水量看情况加减。

一个60g鸡蛋去壳后50g~52g，鸡蛋控制在这个数
取出发酵好的面团排气，分成你想要的个数

我这次是拿来做小汉堡胚的，15个面团，每个30g左右

面团分离好后用保鲜膜盖住醒15-20分钟
醒好后的面团在揉下排气，揉圆放入烤盘，烤箱下放一碗热水进行二次发酵
发酵体积2倍大。烤盘取出在面团上喷些水放上芝麻或者杏仁片装饰物
烤箱上下火170度18分钟出炉😃
后面几分钟要盯着，以免上色过度或者糊啦~
冷却后弹力十足有嚼劲😃
😃
堂妈教你做辣椒鲜肉饺子
用料：
辣椒（菜椒和辣椒可以根据自己的口味掺在一起）猪五花肉、大葱、生姜、香油、生抽、老抽、花椒、鸡精
做法：
取一碗清水，加入一个生鸡蛋搅拌成鸡蛋水，用鸡蛋水和面饺子皮不容易破。水慢慢加入面粉里，开始是面絮，后来是软硬适度的面团，面团做好一定用湿布覆盖醒发至少半个小时。
堂妈自己种的辣椒漂亮吧？
辣椒去籽，先切丝
再切成小丁
准备好葱姜末
葱姜末加入肉馅中
.锅中倒入适量食用油，撒一些花椒，慢火慢炸出花椒油
过滤后凉透备用
辣椒粒，加入凉透的花椒油，双手颠盆子
再加入适量香油
猪肉剁成末，加入葱姜末，再加入香油、食盐、鸡精、生抽、老抽少许
肉馅顺时针搅拌均匀
让油均匀裹住青椒丁
青椒丁加入肉馅里搅匀，然后开始包饺子。

面团取一小块揉好，搓成长条，切成小挤子，再擀成薄面皮，加入饺子馅包成饺子即可
漂亮的饺子
饺子的时候往水里加一勺食盐也可以防止饺子开裂或者粘连
饺子出锅喽
很有食欲吧？
真的非常好吃，大家试试
番茄热狗面包
面包里面香香的火腿肠和外面酸酸甜甜的番茄酱相得益彰，味道非常可口！
用料：
#面团材料
250克高筋面粉
135克水
25克鸡蛋
10克奶粉
3克盐
3克酵母
15克细砂糖
20克黄油
#其他材料
5根火腿肠
适量番茄酱
适量干葱末
做法：
将面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
发酵好的面团取出排气，分割成5份，滚圆后松弛15分钟。
将面团擀成椭圆形。
翻面，顺长将两边向中间对折。
再次擀平。
中间放一根火腿肠。
对折收口，接缝处捏紧。
用剪刀剪出刀口。
依次做好其余4份面团，放入热狗模。
最后发酵结束后，表面刷一层全蛋液，来回挤上番茄酱，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。出炉后撒适量干葱末。
香咸菠萝饭
用料：
半只菠萝
糯米
虾仁
豌豆
西红柿
盐
料酒
做法：
糯米与菠萝肉混合（不放糖）放进菠萝碗中，隔水蒸30分钟
虾仁先用盐、料酒腌10分钟，锅中放水烧开， 将豌豆、虾仁分别焯一下水沥干
锅内放少许油烧热，倒入焯水过的豌豆、虾仁和菠萝丁、西红柿丁翻炒一下，加调料勾上薄欠起锅，取两大勺与蒸好的菠萝饭拌合即可
香噴噴蛋奶布丁
這個菜譜是我在網易看到了，搬運到下廚房紀錄一下～
用料：
2个鸡蛋
200克牛奶
20克糖
做法：
将牛奶倒入盆子里，将两枚鸡蛋液倒入牛奶中
将蛋液和牛奶充分搅拌均匀
加入白砂糖一起搅拌均匀，搅拌至糖完全溶化
将搅拌好的牛奶蛋液过筛倒入烘焙碗里
用耐高温的保鲜膜将烘焙盘子盖住。先静置30分钟，让牛奶蛋液沉淀一下。（这样做的目的是为了不让烘焙的过程中有水汽滴入蛋液表面，而且受热均匀）
烤箱提前预热到200度，然后将静置好的牛奶蛋液置放入烤箱内，烤25分钟
出炉稍微放至温热状态即可開餐
酸辣粉
用料：
1把黄豆
3勺植物油
1匙盐
1包碎米芽菜
1匙白糖
1/2匙花椒粉
1勺酱油
1勺陈醋
1勺油辣子
3团红薯粉丝
2根香菜
3根小葱
做法：
黄豆洗净后放入适量清水浸泡至软
锅中加入植物油，放入擦干的黄豆煎炸至金黄
趁热撒入半匙盐拌匀备用
锅中余油炒香碎米芽菜后盛出备用
碗中放入白糖，半匙盐，花椒粉，酱油，陈醋和油辣子
红薯粉丝温水入锅煮至透明
捞出放入碗中，舀入煮粉丝的汤
放入酥黄豆，碎米芽菜，香菜段和葱花即可
青白萝卜（原汁原味）素丸子
买了两种萝卜是为了做萝卜饼和凉拌青白萝卜。还剩下一些就做了这素的不能再素的萝卜汤~~~~只有几滴香油。萝卜的原汁原味充分体现的赤裸裸啦~~~
用料：
青萝卜（也叫水果萝卜）
白萝卜（也叫象牙白）
面粉
盐
香油几滴
做法：
将两种萝卜洗净、去皮、擦丝放在一起，用适量的盐将它们腌一下。
腌出一些水后，水不要倒掉。放入一些面粉搅拌均匀，面粉要放一点搅拌后再放一点，只要萝卜能抱团即可。用手团好一个一个丸子放在盘子上待用
再擦一些青白萝卜丝
锅中放适量水加热（水的多少随您，爱喝汤就多放点）。水开后下攒好的丸子，当丸子飘起来后将青白萝卜丝放入放少许盐，再待开锅关火，放几点香油OK~~~
苍蝇头
用料：
2个小米椒
1把蒜苔
120克肉末
10克白糖
1勺生抽
1勺料酒
1勺老抽
1瓣蒜
勺淀粉
克盐
做法：
蒜苔洗干净，切成小颗粒备用
猪瘦肉剁成肉末，加入料酒、白糖、生抽腌制30分钟。小米椒切小段，蒜剁碎备用
热锅冷油下肉末翻炒，炒至变白以后加入适量老抽，盛起放置，下蒜蓉炒香后倒入蒜苔炒置断生后放入肉末和小米椒，加盐调味盛起装盘
猪尾花生煲
我们家难得一致爱喝猪尾花生煲，美味又营养，男士和女士都适合。
用料：
一根猪尾去肥肉
300克花生
适量八角、香果、党参
适量姜、料酒、盐
做法：
猪尾洗净下锅，冷水烧开1－2分钟后倒掉血水并洗干净。花生放高压锅加水压10到15分钟。然后连水一起和猪尾加入炖锅中，加入调料。大火烧开后小火炖一个钟头。
浓浓的白色汤，猪尾巴入口即化，花生软软的，一家人都爱喝。
土豆丝华夫饼#麦子厨房早餐机#
大家对土豆都不陌生，酸辣土豆丝，土豆盖饭，土豆烩饭，土豆烧鸡块……土豆天生就像一个使者一生都在奉献着它的使命，就像一个天使一样，经济实惠，让人吃饱满足，今天分享一道以土豆为主要食材的土豆华夫饼吧~
用料：
1个土豆
1个鸡蛋
适量盐
1根小葱
适量椒盐粉
做法：
把土豆刨成细丝，不用清洗哦
加入鸡蛋葱，盐，椒盐粉搅拌均匀
早餐机预热刷一层油
放入土豆丝，盖上盖烘烤成型即可
烤好的样子
也可以全部倒满整个烤盘烘烤，看个人喜欢哦
成品图
好吃😋简单又方便的土豆丝华夫饼就做好啦~
银耳桂圆莲子羹
用料：
1朵 约30克银耳
30克桂圆
80克莲子
6颗 （大颗）红枣
20克枸杞
150克冰糖
2500毫升清水
做法：
银耳用冷水泡发好后撕成小朵。准备2500毫升清水煮开后放入银耳，再次沸腾后盖上锅盖转小火煲30分钟左右。
莲子，桂圆，枸杞泡发后洗净备用。银耳煲了30分钟后加入桂圆和莲子再煲30分钟。
红枣洗净去核切成小块放入锅中煮10分钟后加入冰糖熬至冰糖融化后加入枸杞再煮开即可。（因为我的红枣很大颗所以需要切小，你们可以用小颗的红枣）。
可以享用了😋放入冰箱冷藏后食用口感更佳！
清炒莴笋
莴笋可以提高免疫力，对于口腔溃烂的有很好的作用，对于高血压病人可以多吃
用料：
一根莴笋
适量盐
一个红辣椒
做法：
莴笋最好自己切，炒出来脆爽，先切片
再切丝
锅里放油，烧热大火爆炒，不停的的搅拌
炒到莴笋松软即可，出锅前放一点盐调味
一盘脆爽的莴笋出炉，非常好吃的
鲜芋仙
夏天到了，甜品开始吃起～～哈哈！最爱自己做的鲜芋仙～配料可以无限量免费加，最重要的是无添加，健康～
用料：
250克红薯
250克芋头
250克紫薯
一袋木薯淀粉
200克红豆
200克绿豆
适量冰糖
适量龟苓膏粉
适量炼乳
做法：
红豆洗净后浸泡4个小时，将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水，熬煮成红豆绵软的红豆汤待用；
绿豆加冰糖做成绿豆沙颗粒，龟苓膏按照配方做好备用；
将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块，入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透；
取出用勺子将它们分别按压成泥，白糖用沸水化开后分成三份，立刻分别冲入芋头泥、红薯泥和紫薯泥中搅匀，将木薯淀粉分别加入芋头泥、红薯泥和紫薯泥中拌匀，用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团；
分别将芋圆粉团放到案板上，用双手搓成细圆的长条状；
用刀切成小段就做成了芋圆；
将红豆汤煮开，放入芋圆、红薯圆、紫薯圆煮至浮起即可熄火；
加入自己喜欢的牛奶、炼乳等甜汤调味～开动吧！太好吃啦！哈哈～
葱油螺片
用料：
8个海螺
1根大葱
4片姜
适量生抽
适量耗油
适量料酒
适量白糖
1根香菜
做法：
烧开水将海螺放入煮5-7分钟。
将海螺肉取出。
将海螺肉切薄片。
起锅烧油，放入葱丝姜丝爆香后放入海螺片，加料酒以及一点点的生抽和耗油，大火快速翻炒，再加入一点白糖，翻炒后出锅。炒螺片一定要大火快炒，时间要短，否则螺片容易老。
出锅可以撒上一点香菜段。
原味也好吃的小米锅巴（油炸版）
米香浓郁，脆脆滴！
用料：
100克小米
克面粉
适量十三香
适量椒盐
1个鸡蛋
做法：
泡小米将近2个小时，小米泡到很软，用手指一捻就烂。泡好的小米放入面粉中，打入一个完整的鸡蛋，放十三香（我放的稍微多一些，因为家里没有孜然了，本着原味也好吃的选择多放了些），揉面。
把面团擀平，切条，用叉子扎眼。
冷锅热油，七八分热，开始炸，炸到如图。自己可以尝一下，火太大了容易硬，火小了发面。炸好出锅，喜欢啥味加啥料，孜然、椒盐、辣椒面均可！
快手酸辣粉‼️超解馋‼️巨开胃
酸辣粉是我怀孕的时候最馋的美食，整个孕期就吃过一次………经常想卸货以后一定要吃个够，结果卸货以后又母乳到娃两岁，出门吃也不方便，干脆自己在家做，真的是百吃不厌，酸辣可口，简单容易上手，快手美食必备了
方子中的调味料都精确到克数，方便大家复制味道，嫌麻烦的可以忽略
用料：
120克红薯粉
2个小米椒
3瓣蒜
2根小葱
5克白芝麻
20克醋
10克生抽
5克老抽
2克盐
2克白糖
适量花生米
适量香菜
做法：
准备所有食材，这是一人份的量，多人翻倍即可
取一个小碗，放入葱花 蒜沫 白芝麻  小米辣，然后加入一小勺辣椒粉，大概3克左右
小锅加入适量食用油
热油浇在碗里，香气扑鼻
加入盐 生抽 老抽 糖 醋拌匀备用
倒入适量开水或者煮红薯粉的汤备用
红薯粉冷水下锅，煮至透明色，酸辣粉吃起来才会口感柔软 滑爽
将煮熟的红薯粉捞起放入碗中，再放上适量花生米和香菜即可
无盐虾皮粉#7个月宝宝辅食
团团自从吃过甜甜的果泥之后就不喜欢吃正经饭菜泥了，为了让他多吃点饭，新手妈妈自制虾皮粉给他加菜。
用料：
无盐虾皮30克
做法：
流水清洗无盐虾皮
用纯净水浸泡半小时
放入不粘锅开小火持续翻炒。炒虾皮的过程很香哈，一定要耐心不要离开。
炒至金黄色，用手捻一小只虾皮，脆脆的很容易碎了就可以。彻底晾凉（很有必要，不晾凉打完粉会潮）后打粉。
欧包造型合集
这里是突发奇想的各种造型欧包
用料：
克黄油
做法：
火龙果缤果软欧
蔓越莓软欧
黑骑士
轻断食排毒三天果蔬汁（三）
第三天，三天为一个阶段，记得记录开始前一天的体重，和结束第四天早上的体重，最好在没什么事情打扰下进行，以免打断。
用料：
2个番茄
1根胡萝卜
1个苹果
一把片生菜
半个柠檬
1根黄瓜
一把西芹
适量枸杞
1勺蜂蜜
做法：
早上（6:30~8:30）
番茄2个 胡萝卜1根 枸杞 蜂蜜
加水混合
最后一天，坚持
中午（11:00~13:00）
生菜一把 苹果一个 柠檬 半个
温馨提醒，柠檬一定要去皮，否则会影响口感
加水混合搅打
补充丰富的维生素
晚上（17:00~19:00）
黄瓜一根 西芹一把 洗净，切块，加水搅打
绿色轻体，净化身心。
带渣喝
叮
叮
锅巴粥
用料：
小米200克锅巴
100克粳米
50克山楂
10克白砂糖
做法：
将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。2。 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3。 取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用
牛奶蒸蛋
用料：
2个鸡蛋
一盒小旺仔牛奶
一小袋旺仔小馒头
少许白糖
三颗红枣
做法：
碗里两个鸡蛋、一盒旺仔加少许白糖搅拌均匀
把旺仔小馒头洒在上面，红枣切成小块一起放上面，
盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟，完成！
培根蘑菇炒饭（超级无敌好吃）
家里没什么东西，只有培根和蘑菇，就一个培根蘑菇炒饭。儿子特别喜欢，叫我下次再做。
用料：
适量米饭
三个蘑菇
三片培根
两只鸡蛋
适量其他食材（有啥做啥）
适量葱
适量盐
适量油
做法：
准备好全部的食材。
培根、蘑菇切丁。
加入培根和其他自己喜欢的菜，我加入的是肉丝。
放入蘑菇翻炒。
加入米饭，最好用隔夜的，我家里没有，就用了新煮的。
放入鸡蛋。
最后加葱花，继续翻炒。
完成。
🐟拌豆腐干
🐟家菜谱第十道：果然拌菜什么的简单又好吃
用料：
3块豆干
葱
鸡精
熟油海椒
生抽
醋
糖
花椒粉
蒜蓉
香油
做法：
烧水，放入豆腐干，直至煮开2分钟左右（除去豆腐表层杂质）
豆腐干切条，可第一刀先将豆腐干片成两半，这样更不容易切烂
拌菜：在豆腐干中加葱段，蒜蓉，糖，生抽，醋，熟油海椒，鸡精，花椒粉，香油等调料拌匀即可
鸭血烩白菜
用料：
一块鸭血
适量白菜
一勺老干妈
适量葱
适量蒜末
适量料酒
做法：
热锅倒入适量食用油，爆香蒜末葱花
把鸭血倒进去不断翻炒，倒入适量料酒除腥
鸭血变色，放入适量盐，一勺老干妈（口味随意）炒香，锅中填热水煮开
白菜帮切块，倒入锅中（白菜帮不好熟，需提前加入）煮两分钟
白菜帮变软，加入白菜叶子翻一下，盖锅盖略煮1分钟，加入剩下的蒜末，关火盖锅盖（加入蒜末不要翻炒，闷一会儿会很香）
好啦，可以开吃了，很好吃的😄
意大利墨鱼面
用料：
适量意大利面
只墨鱼
适量橄榄油
适量盐
做法：
沙拉菜 胡萝卜丝 意大利金不换酱
白吐司面包🍞
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
用料：
250克高筋面粉
110克水
10克奶粉
3克盐
30克糖
60克全蛋液
3克酵母
25克黄油
做法：
除了黄油和盐，刷料加入厨师机揉成光滑面团，最后加入黄油和盐，揉至出手套膜，便盖上保鲜膜发酵（由于酵母少，醒发至两倍大需要4个小时）
面团发酵好，揉面排气
平均分成3分醒15分钟
从中间往两头擀成长方形
一边压紧，从左往右卷，捏紧收口
醒发15分钟
再次擀开再卷起来
放入吐司模具，盖上保鲜膜，在烤箱38度二次发酵（2个半小时）
二次发酵至9分满，预热烤箱170度
盖上吐司盖，烤箱170度中下层 烤40钟
烤好马上出炉，带着吐司模具重重摔一下，倒扣晾凉
美味😋
处女作，丑萌o(≧∇≦o)
百香果冰淇淋/草莓冰淇淋
想吃酸酸甜甜的冰淇淋，超喜欢百香果，还有之前熬好的草莓酱，买了淡奶油，那就自己做吧
用料：
250mL淡奶油
2个鸡蛋黄
5个百香果
100克草莓酱
半个柠檬
30克糖
做法：
打发淡奶油
打开鸡蛋取鸡蛋黄，加入糖，挤柠檬汁，用电动搅拌器拌匀
把蛋液和打发的奶油放一起拌匀，即成原味冰淇淋液
取一半原味冰淇淋液加入百香果拌匀，另一半加入草莓酱拌匀，放进容器冷冻就好了
黄瓜虾仁
用料：
几只虾仁
少许油
3-5片姜片
少许白醋少
适量盐
少许可不加糖
几只水发木耳或胡萝卜
做法：
热锅凉油加姜片虾仁炒香
加黄瓜粒翻炒均匀，加一点点水，加木耳，加几滴白醋收汁
最后加盐调味即可
青椒牛肉
用料：
300克牛肉
4条青辣椒
4瓣蒜
3勺淀粉
4勺酱油
3勺料酒
两勺耗油
适量油
做法：
1-牛肉切片 放入耗油 料酒腌制，裹上淀粉封油。
2-锅内放少许油，放入牛肉 其他配料一同翻炒，大火🔥两分钟搞定！
清炒花生芽🥜
📖花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”🥜

第一次见到花生芽觉得甚至奇怪、没想到吃起来真是脆爽可口
做起来也是炒鸡简单的
用料：
200克花生芽
适量青椒
1勺蚝油
1勺蒜蓉辣酱
适量盐
适量葱
2瓣大蒜
做法：
白白胖胖的花生芽
花生芽去根洗净沥干水备用
辣椒 大蒜 葱花切好备用、锅内热油下葱蒜末煸炒出来香味
大火下花生芽、青椒煸炒片刻➕蚝油、蒜蓉辣酱继续翻炒3分钟左右即可
出锅前尝一下咸淡 如果咸度不够就稍➕点盐即可盛出啦
番茄鸡肝面
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的800道营养辅食，有了这800道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

自从宝宝6个月开始，真的必须要强调补铁这件事情了，小思妈妈之前给大家辟谣过，像是红枣、菠菜和蛋黄虽然它们含铁量高，但是吸收率比较低，所以这些食材并不是补铁的好来源。

再给大家巩固一下知识点，补铁的好食材有：动物肝脏，动物血，红肉等等，因为它们中含有的血红素铁吸收率是非常高的。
用料：
1个番茄
20克鸡肝
20克意面
做法：
准备食材：番茄1个，鸡肝20g，意面20g。

PS：没错，鸡肝也可以换成猪肝或者其他动物肝脏，做法是一样的。
我提前把意面用清水浸泡10-15分钟。

PS：意面的口感比较Q弹，给宝宝吃之前最好泡一小会，让意面变软。
把鸡肝反复用流水冲洗干净，然后切成片状，在切的时候注意把血管和筋膜给它去掉。
清洗鸡肝光是用流水冲洗还是不够的，还需要把鸡肝用清水浸泡15分钟左右，尽量将鸡肝中的血水浸泡出来。在这期间，最好隔一段时间就要换一次干净的水继续浸泡。并在我还放了两片姜来给鸡肝去下腥味。
煮锅中加入清水，放入沥干水分的鸡肝，再加入2片生姜，大火烧开后转小火，把鸡肝煮熟。

PS：一定要冷水入锅，这样能慢慢将鸡肝中的血水逼出来。如果用开水，鸡肝入水就熟了，血水也会被锁住，吃起来就会比较腥，宝宝很难接受。
鸡肝如果只是切碎还远远不够，需要进一步把它用筛网来过筛。用个小勺慢慢把鸡肝碎压过筛网，这样筛网底面就会有很多细腻的鸡肝泥，慢慢把它们刮下来就可以啦。

PS：因为鸡肝的口感就不是很受欢迎，所以我把它弄成了泥状，跟其他食物混合到一起，可以中和一下肝泥的味道。
碾好的鸡肝泥是这样的，特别细腻的状态，一般会附在筛网的下面。
番茄洗净后，在表面划十字形刀口。然后倒入刚烧好的开水，没过番茄。
用开水烫过的番茄，就能很轻松地把皮剥掉了。
番茄表皮撕掉之后，切得碎碎的备用。

PS：切番茄的时候，可以一边切一边将切好的碎末盛入碗中，避免番茄汁流失过多。
在锅中刷底油，将番茄碎放入锅中翻炒。虽然我准备了很多番茄，但是我怕小思同学嫌弃它过于酸，所以我只放了一小部分的番茄。
看番茄会慢慢地煮成沙沙的样子，把番茄汁煮出来。
这个时候加入鸡肝泥，翻炒均匀。鸡肝泥也需要翻炒一下，也是为了让鸡肝的味道更容易被接受哈。

PS：鸡肝一定不要贪心加得太多，怕宝宝习惯不了鸡肝的腥味而把它吐了出来。
在锅中加入适量清水。

PS：因为之后要煮面，所以加入的水不要太多也不能太少，我大约加了400g左右的清水。
稍微熬煮一会。
将意面放入锅中煮12分钟左右至完全煮熟，因为我用的是蜗牛面，不太好，所以我煮的时间比较长。要是你用的是短细意面，大概煮个8分钟就差不多了。
最后开大火，把汤汁收干即可。一开始煮的时候，鸡肝的味道还很浓重，越到后来番茄味就一点点的盖过鸡肝味了，所以番茄不能少哦。
完成！做好的意面香香的，番茄的味道十足，样子有点像芝麻酱拌面哈~嘻嘻，不过只要宝宝愿意吃，我就满足啦~
辣椒炒小黄瓜
简单好吃。
用料：
3个尖椒
1根黄瓜
香菜
盐、酱油
做法：
尖椒洗净去壤切块。黄瓜洗净切片
炒锅烧热后加少许油，油热后先下尖椒翻炒，然后再下瓜片，加少许盐和酱油翻炒至断生即可盛盘
麻辣鸡脖
用料：
鸡脖子
干红椒
郫县辣豆瓣酱
葱段
姜片
花椒
大料
香叶
桂皮
料酒
酱油
绵白糖
蚝油
盐
做法：
炒锅中油五成热时，放入干红椒，待炸变色爆香三小勺郫县辣豆瓣酱，炒出红油，爱辣的可以多多放
放入洗净的鸡脖子，放葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮，倒入适量料酒、酱油、绵白糖、蚝油、翻炒，使表面上色
加半碗清水，大火烧开后转小火卤30分钟
加盐调味，连汤带料放凉装入保鲜盒放冰箱冷藏几个小时更入味，切段开啃喽~
拍了过程图，可发现鸡脖子还真不上镜
韩式裱花花盒蛋糕
韩式裱花对比起传统奶油裱花，不仅是口感的提升，也是造型、花朵美感、颜色、质感细腻方面的一大提升，这样人见人爱的韩式裱花蛋糕，你也可以尝试一下哦(^_^)那我们今天来制作一个简单的花盒蛋糕吧，先从意式蛋白霜做起，你也可以用瑞式的，更稳定哦。
用料：
500g1白油
80g2糖
55-60g3水
100g4糖
6个5蛋白
做法：
称好的白油切小块，隔水软化（忘记拍了，网上配的图，大家看着步骤(^_^)）
软化后的白油用软刮刀把大颗粒压小，最好无颗粒。不能化成水，成稠状（如果化成水放冰箱冻了再压），加入材料2的白糖，用手提打蛋器把白油打发，糖打化（用细砂糖，粗的打不化很麻烦，待用
将材料3和4倒入小锅中（铁盆也行，不要用大锅，因为分量太少）中大火煮至115-120℃（煮糖浆的同时用机器打蛋白，开低中速打至湿性发泡，最好同步。）把打奶油机开到高速，把糖浆从边上缓缓倒进去，然后倒完糖浆继续高速打（此时不用怕会打发过头）发至摸上去感觉是常温低点
补上刚才的蛋白打发，要用商业打蛋器打（没有的只能用瑞式打法了，这个我们最后来讲）记住速度，先低中速打至湿性发泡，糖浆倒进去开高速打至降温，一定要降温哦。
最后将刚打发的白油加进降温费蛋白里面继续搅均匀，一开始会成渣渣状，但是无所谓，继续搅，就会变得细滑。这样蛋白霜就完成了，可以试试，口感很不错的哦(^_^)入口即化，香滑可口，想换其他口味的话可以在黄油的步骤里加，比如香草什么的，个人喜好了。
裱多点玫瑰，毛茸，葯勺花，颜色不要重，尽量淡色，有几个深色就行，自己把握，裱十几二十朵即可，可以整体都是玫瑰。
将烤好的八寸戚风蛋糕抹上奶油后在边缘挤点奶油，把花放进去，中间的小花最后放。
中间放一块戚风，斜切一下，前面高后面低即可
继续组装，小花可以随意，用叶子嘴拔，用三种淡色即可，注意搭配哦(^_^)
继续
在蛋糕上挤上奶油，方便粘住上层蛋糕
抹一个2-3厘米高的八寸戚风呸做顶部（最好用磅蛋糕或者巧克力之类比较实的哦，由于戚风太软会塌）。
顶部装饰时用玫瑰嘴抖动打个底边，打两层即可。把玫瑰在顶上呸上先围一圈，再放中间的，（中间的花高一点）。
这样就完成了
分享一下其他款式(^_^)
多肉植物款
花束款
桃胶皂角米炖银耳
桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，除补充胶元蛋白之外，桃胶本身的药用功效更佳，内服可养肠胃，同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。                                   皂角米营养成分丰富、属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。大人小孩均可食用，尤其美女们不用担心吃多了会发胖。                                                         银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
用料：
12颗桃胶
40颗皂角米
2朵银耳
15了枸杞
150克冰糖
适量水
做法：
用冷水泡3小时，用高压锅煮开后转小火熬一小时
用冷水泡15至24小时，中途换水2到3次，去除杂质，与银耳一起放入高压锅中煮开后转小火熬一小时
用冷水泡5小时，中途换水2到2次，在银耳熬至40分钟后再放入高压锅煮20分钟即可
用冷开水泡开，去除杂质待桃胶皂角银耳汤食用时加入碗里即可
核桃酥【超简单家庭版】
可根据个人喜好增减糖量，自家烤箱温度不同，可以适当调整，此方为24个的量
用料：
300g面粉
3g小苏打
3g无铝泡打粉
150g玉米油
80g绵白糖
1个鸡蛋
适量核桃碎
适量花生碎
适量蛋液【涂表层】
做法：
将所有材料准备好，泡打粉和小苏打与面粉混合
将核桃碎花生碎放进烤箱，180℃烤5分钟
糖和油混合搅拌，加鸡蛋搅拌均匀
面粉筛入步骤3
加入核桃花生碎，搅拌均匀
搅拌均匀后，分成24份小圆球，每份约26g左右，烤箱预热180℃
将圆球用手按扁，用大拇指按一下中间部位，也可以不按，刷上蛋液，可以加一些黑芝麻，或其他干果
烤箱180℃，烘烤20分钟，可以在15分钟时刷第二遍蛋液，在放进烤箱，也可不刷
20分钟出炉，晾凉食用，喜欢火大的可以多烤一会
很香很酥哦！！！
香烤白鲳
这次咖啡馆闭馆回来才解冻，鱼的水份有点多，凑合看吧，做法一样。
用料：
3条小白鲳
适量酱油
适量糖
适量盐
做法：
挺简单的食材，挺简易的做法
去除鱼骨，留下鱼肉，小公主不在家，她在会把鱼肉中间直线的位置的硬骨也去除。
酱油，盐，糖，调好味加热
鱼肉在加热好的调料里来回蘸
摆上烤箱，先烤带皮那面，免得黏住
放入提前预热好的烤箱（上火200，下火230）
中间拿出来翻面，再蘸一次调料
大约烤了30分钟，实际时长按鱼的大小来定
装碟，鱼够新鲜，简单的方法就很好吃