xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
芝士大虾寿司&黑米素寿司 Sushi
这两样真是热的让人受不了，也特别没有胃口，这时候我喜欢做一些寿司给自己，寿司比较清淡，吃起来没有太大负担，很适合夏季，喜欢的朋友快来看看吧
用料：
300g大米①
225g大米②
75g黑米
适量海苔
50ml苹果醋
1/4茶勺tsp盐
1汤勺tbsp糖
1只大虾
1个鸡蛋
1个红薯
适量淀粉
适量沙拉酱
适量芝麻
2片芝士片
#照烧酱
25g幼砂糖
50g酱油
50g味淋
25g清酒
1/2茶勺tsp香油
1茶勺tsp植物油
1小块姜
1瓣蒜
做法：
准备食材。
将大米①，大米②和黑米分别淘洗至水变清澈，放入电饭煲中加水焖熟，苹果醋、糖和盐混合做为寿司醋。
平均分成2份倒入2种米饭里。
用米饭铲的侧面横向划匀，尽量避免破坏米饭颗粒的完整性。
取一部分红薯切成宽度2cm的长条。
表面裹上一层淀粉。
放入6-7成热的油锅中炸熟。
另外一部分削成薄片，放入6-7成热的油锅中炸熟。
将大虾煮熟撕成条放入大碗中。
加入沙拉酱搅拌均匀备用。
鸡蛋打散，煎成蛋皮。
芝麻炒出香味。
取一口锅，倒入香油和植物油，加入蒜和姜炒出香味在将照烧汁的其他食材倒入锅中小火烧至浓稠。
芝士大虾寿司：将海苔放在寿司卷帘上，在手上沾取适量清水，取200g拌好的白米饭铺在海苔上，撒上适量芝麻按实。
翻转使海苔朝上，米饭朝下。
在海苔上铺上入蛋皮，切去多余部分，放上适量虾肉沙拉。
卷起来。芝士片铺在寿司顶部，铺上保鲜膜和寿司帘再次整形，具体手法看视频。
黑米素寿司：将海苔放在寿司卷帘上，在手上沾取适量清水，取200g拌好的黑米饭铺在海苔上。
翻转使海苔朝上，米饭朝下，在海苔上放入适量红薯条。
卷起来。铺上保鲜膜和寿司帘再次整形，具体手法看视频。
将2种寿司卷切成约2厘米的段。（一）
将2种寿司卷切成约2厘米的段。（二）
芝士大虾寿司顶部的芝士用喷枪喷至融化。
顶部淋上照烧汁做装饰。
黑米素寿司顶部挤上沙拉酱和炸红薯片做装饰。
好吃！！
奶香黑芝麻馒头
那天心血来潮做了一次发糕，没做成功，自信心有点受打击，搜了一下馒头的方子，emmmm，好像也不复杂，正好还有自家磨的黑芝麻粉，揉面～走起～
用料：
60克黑芝麻粉
300克低筋面粉
30克奶粉
4克酵母
130ml左右温水
8克细砂糖
约3ml油(我用了橄榄油)
做法：
例牌的材料大合照，例牌的漏掉白糖君和橄榄油君🙃
除了温水以外所有材料倒在盆里（方子是搜出来的，其实材料我都没有精确的称量过，都是大概大概的🙃）
缓慢的加入温水，用筷子搅拌成絮状
上手开揉，在揉的过程中根据面团的情况适当的加水或面粉，最后揉成光滑的面团（因为加了黑芝麻粉，所以看着会不那么光滑）
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵（我是在盆底下隔一锅温开水🙃）
发酵到约原体积的2倍大，用食指蘸些干面粉插入面团中，拔出后形成的小洞不回缩，这就代表一发完成了
把面团平均分成六等份
再把每个小面团手揉排气，然后团成圆形的馒头胚子
蒸笼底部摸少许油防粘，锅里放温水，盖上保鲜膜或锅盖，让馒头胚子进行二次发酵
大概20分钟，约发大1倍就可以开始蒸了
冷水上锅蒸10分钟，关火后不要马上打开锅盖，焖个2～3分钟
好吃养生的奶香黑芝麻馒头出锅咯
掰开一个，相当成功噢，开心一下😍
老妈牌 粉蒸肉（排骨）
这些年在外面吃的粉蒸肉都没有儿时的味道，前几天打电话问老妈要配方，终于吃上了，我已经连续吃了一个礼拜。
用料：
500克糯米
500克五花肉或排骨
2勺老抽
2勺料酒
4勺生抽
2勺蚝油
少许白胡椒粉
做法：
将排骨切段，五花肉切薄片，加入上述所有调味料混合搅拌均匀腌制备用
锅中倒入生糯米，中火炒至变色，关火摊凉
将摊凉后的糯米研磨成粉（我用的是破壁机）
将研磨好的糯米粉加入腌制的肉里，搅拌均匀，如果太干可以加一凉白开或纯净水（我加了一碗水）湿度以糯米粉都能吸到水为标准，太干很难蒸熟，太湿影响口感。
装入密封容器，放冰箱保存，如果三天内吃可以不用放冰箱，（老家的做法是用坛子装好，不放冰箱，可以放好几个月）。
煮饭时放蒸笼里一起蒸，等饭熟后就可以吃了。盘底也可以按照自己的口味放一些土豆啊红薯啊，南瓜什么的，综合口感还不沾盘～
成品！这盘是纯粉蒸肉，啥瓜也没放
核桃芦笋烩鸡丁
芦笋的季节，今天芦笋餐
用料：
芦笋
鸡肉
核桃
黄油
盐
做法：
芦笋切块，鸡肉提前腌制好
锅烧热，加入有盐黄油，待黄油融化后加入芦笋炒香，加入鸡丁和核桃炒一下
加入少许盐，炒一下出锅
万用蘸水
用料：
若干切断干辣椒粒
花椒粒
草果粉
大蒜
香菜，小葱
酱油
醋
盐
做法：
锅中放油，5分热后，加入辣椒粒和花椒粒
炸至开始变黑，捞入研臼，捣碎
将辣椒放入碗中，加入大蒜末、草果粉、盐、小葱、香菜，再把炸辣椒的油加热，戴油热后淋在上面（更喜欢缅甸的大香菜，香柳，可惜这两天没有）
加上一点酱油，喜欢醋的，也可以加点醋，我不喜欢吃醋就没加，超级香，饺子、红薯粉、凉拌菜……超级百搭
最近很想吃小时候的红薯粉，那家店也没卖，就自己配了，超级好吃，难得我能吃这么一大碗
麻薯软欧面包—奶油奶酪配方
用料：
300克高筋面粉
4克酵母
40克糖粉
15克奶粉
1个鸡蛋
50克奶油奶酪
140克牛奶
2克盐
20克-25克黄油
麻薯馅：
100克糯米粉
180克水
35克糖
20克色拉油
适量红豆沙
做法：
将（盐和黄油以外的）所有面团材料混合放入厨师机内，搅拌成团
加入盐和黄油继续搅拌，使黄油完全融合到面团内。
用搅拌机的4-6-8档来回甩面，直至能拉出手套膜为止。大约在15分钟-20分钟左右
盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右，发酵至2倍大，手指插入不回缩即可
等待发酵过程中，可以做麻薯馅：
1、把麻薯馅材料中的水、油、糖放入锅中煮沸后关火，倒入糯米粉搅拌均匀，常温冷却或放入冰箱冷藏冷却
2、将冷却后的麻薯面团等分成8份
3、麻薯面团内包入20g左右的红豆沙，制成麻薯馅
将一发后的面团拿出来揉搓排气，等分成8份（每份大概80g左右）
取一份面团，排气擀薄，包入准备好的麻薯馅，收口整形
等全部做完后，放入密闭空间内进行二发，大约1小时左右。本人放入烤箱内进行二发（烤箱常温）
二发完成后，烤箱预热360F（180摄氏度）
面包胚子表面撒上面粉，用锋利刀子画几道痕
预热好后，将面包胚子放入烤箱烘烤20分钟—25分钟，表面上色到理想程度即可。松软、好吃、奶香味十足的麻薯软欧面包做好啦！
相同配方，也可制作奶油小餐包：烤箱320F（160摄氏度）20分钟。隔天冷却了，用微波炉叮15秒，又是松松软软的了……
万圣节之南瓜派
南瓜派，南瓜粥，一个南瓜的前世今生。
摘自"玉池桃红"，非常感谢。由于本次南瓜偏甜，糖量略减。
用料：
250克南瓜
2个蛋黄
20克砂糖
50克黄油
125克低筋面粉
125克淡奶油
2个鸡蛋
20克糖粉
做法：
南瓜洗净切块
上锅蒸熟
熟南瓜，白砂糖，2个鸡蛋，淡奶油一起放入料理机，打成糊
黄油软化后，加入糖粉，低筋面粉，手搓均匀。
然后加入两个蛋黄
揉成面团
由于派盘比较小，所以面团分成两份，我直接在盘中放入面团，戴手套用手铺满盘，及边缘。并且用叉子扎洞，切记
倒入南瓜糊，烤箱180度烤制10分钟，后转150度，30-35分钟
馅料软滑，味道超赞
酸菜鱼
自己烧，满满的回忆
用料：
克酸菜
勺料酒
片姜
克盐
粒花椒
个干辣椒
瓣蒜
做法：
加点麻油，口味更好
无水少油8寸零失败蒸蛋糕
蒸蛋糕好吃不上火，油脂少，全家都爱吃！
用料：
5个鸡蛋
80g牛奶
115g低筋面粉
90克细砂糖
20g玉米油
5g（没有可以不放）塔塔粉（定型、去腥）
两滴白醋
做法：
材料大集合、鸡蛋我用的土鸡蛋
分离蛋黄跟蛋清确保盆内无水无油
将蛋黄牛奶油搅拌均匀
搅拌好的蛋黄
筛入低筋面粉
画之字搅拌均匀，放一旁备用
打发蛋清，滴入两滴白醋，糖分三次放入
打发好的蛋白提起打蛋器有尖勾蛋白不会掉落
打发好的蛋白跟蛋黄面糊
打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊内
上下翻拌
搅拌好之后
从高处缓缓倒入模具内
倒模具后，裹上保鲜膜
放入蒸锅内 确保不会漏气、可以在模具上面盖上一个盘子
盖上盘子，防止漏气
凉水放入锅内，水开后小火蒸45分钟左右

蒸好后的蛋糕，取出之后震一下模具 排除热气，倒扣在蛋糕架上 放凉后脱模！
脱模完成

可以吃了
微波炉简易烤吐司
五分钟制作的早餐 简单方便 还很美味哦
用料：
1个鸡蛋
1片火腿片
2片吐司片
1片芝士片
少许黑胡椒粉
做法：
1-准备食材
2-底部放烤盘,将其中一片吐司从中间切成圆形,呈空心状,放到另一片吐司上,如图
3-将火腿切丝备用,继续切芝士片
4-鸡蛋倒入吐司中,用刀尖在蛋黄上戳几个小孔
5-吐司上先铺一层火腿,再铺一次芝士
6-放微波炉叮2～3分钟,拿出表面撒少许黑胡椒即可
黄桃罐头
炎炎夏日 来一碗🍹冷饮那是最舒服的。
用料：
50克冰糖
黄桃               4只
做法：
隔水煮20分钟至冰糖块融化 注意看小贴士
深夜食堂土豆糯米团海带汤――妈妈的爱
韩国版的深夜食堂，来深夜食堂这道菜点的人不多，制作方法有些复杂，等待时间长！一个单亲妈妈来到了深夜食堂点了这道菜，并讲了自己的故事――妈妈的爱
用料：
（中等个头）4个土豆
2片盐渍海带
做法：
土豆去皮后磨碎
土豆泥倒入棉布中，旋转挤出汁水，然后把汁水和沉淀的淀粉分离
淀粉和土豆渣混合
揉搓成小汤团
煮的时候先加海带再加土豆团
红烧土豆
有一天深夜还没吃饭，特别想吃土豆，然后就翻菜谱，get了这道菜，做好了吃得so happy，在几个菜谱上做了一些些改良～酸甜口的，夏天比较开胃，希望你们喜欢😘
用料：
1个土豆
1勺（小汤勺）酱油
1勺蚝油
1勺料酒
4克（依咸度）盐
2勺（依口味）糖
1勺醋
10勺水
葱末蒜末
可选辣椒
做法：
锅底放油，将土豆切块入锅炸至金黄。（我没有炸到这个程度，金黄口感更好）
期间可以将除葱蒜辣椒的其他调料与水混合。
加入葱末蒜末（辣椒）炒香，倒入兑好的料汁炖一会儿。
土豆熟、上色即可盛出，美味的红烧土豆就做好啦～
牛肉青菜蛋炒饭
用料：
1碗米饭
1颗青菜
1根火腿肠
想吃多少加多少熏牛肉
1个鸡蛋
1根小葱
2片老姜
做法：
火腿肠切丁，姜葱切碎
倒油，加入葱姜炒香，打入鸡蛋炒碎，加入米饭炒匀
放入青菜炒至断生，加少许酱油，少许盐，一些胡椒粉，炒匀
加入牛肉，出锅。
电饭煲糖炒栗子
家庭版糖炒栗子，好吃好剥，美味健康
用料：
500克板栗
50克水
一勺糖
10g油
做法：
第一步：新鲜的板栗，用清水洗干净
第二步：洗干净后，用刀在板栗上划十字
第三：把板栗放进电饭锅，加入10g油，我用的无色无味的亚麻籽油，大家用玉米油橄榄油都可以。
第四步：加入一勺白糖，冰糖也可以
第五步：锅中加水，水量是板栗高度的一半。把水、糖、油充分搅拌均匀。
第六步：按下电饭煲“煮饭”键，期间搅拌一次，使糖均匀入味。如果水放多了，等煮好后再来一次煮饭流程，收干水分即可。
第七步：香甜可口、好吃好剥的糖板栗就做好啦，软软糯糯甜甜的，一点不比外面卖的差哦～
饲养员橘猫的小日记
我曾以为我不会变成那种吃个饭都恨不得拍十张照秀一下和男朋友吃饭的女孩子;
我曾以为我不会变成那种张口闭口都是我男朋友怎么样怎么样的女孩子;
我曾以为我不会变成那种满心欢喜就想问他好不好吃的女孩子。

所以，
最后，
我们俩都曾以为自己不庸俗，而现在，我只想和你做一对庸俗至极的情侣。
和你在一起的每时每刻都弥足珍贵值得纪念。

开个菜谱收录一下
饲养员橘猫是如何投喂一只兔包的
吃吃喝喝的异地恋情侣日常
用料：
随便随便
随便外食
随便自做
做法：
两个人一边煲剧一边恰饭
一人一半火鸡面两个人都被辣哭
超人气水果料理-菠萝蛋炒饭
菠萝季又来了，每年这个时候总会搞一份香甜可口的菠萝炒饭，蔬菜的香气混合着菠萝的清香，一碗根本就不够，而且造型可爱有食欲！菠萝的酸甜正好解了炒饭的油腻，加上各种切成丁的配菜，黄的，绿的，橙的，白的。五颜六色煞是好看，颜值满分，营养满分！
用料：
1碗隔夜米饭
1个鸡蛋
适量豌豆胡萝卜丁玉米粒
半个带皮菠萝
适量味精，盐，白胡椒粉
做法：
隔夜米饭加入打散的鸡蛋液泡一泡，加入少许白胡椒粉，盐抓匀
超市买的速冻杂菜，焯熟哦
凤梨或者菠萝分成两半，取出菠萝肉，要菠萝皮来盛饭
刮干净
菠萝肉切丁
起锅，适量的油炒一下胡萝卜丁豌豆和玉米
倒入米饭翻炒
翻炒均匀加入菠萝丁
加入味精盐调味
装入菠萝皮
特别好吃哦
做炒饭我感觉五常大米等一众优秀的东北大米是不合适的，淀粉含量高软糯，很难炒出粒粒分明的效果来，反而我在超市买的最便宜的大米炒出来的那叫一个优秀！颗颗分明，粒粒粘蛋😂
金桔酒
用料：
80克金桔（风干）
70克高度白酒
20克冰糖
做法：
将金桔一刨为二，便于快速的浸出水果原本的味道
下面放入20克的冰糖，80克金桔，加入70克高度白酒将果实浸入酒中，加盖儿密封避光阴凉静候
姑娘菠萝饭
槐花开的季节，便是北方吃菠萝的时候。记得那是孩子在上学前班翻看图片时见到的一道美食，因为好奇非要让我做给她吃，我就照猫画虎小试牛刀，没成想她喜欢吃得不得了，逢人便讲她的妈妈会做“姑娘菠萝饭”。
现如今姑娘长大了，远在异国求学，因疫情严重，又怕✈️交叉感染，暂没能回来，可我看见菠萝还是买，还是做了菠萝饭，米饭软糯、菠萝酸甜、口感丰富、色彩斑斓，出锅前加几滴太太乐，鲜上加鲜，别提多美味……想姑娘和孩子视频，懂事的女儿咋巴咋巴嘴“好香啊……老爸老妈代我享用吧，等疫情过了回去老妈您给我做一个大大的菠萝炒饭，好好解解馋😋”，老两口泪眼婆娑……
愿山河无恙🙏
愿世间皆安🙏
愿我们的孩子平安健康🙏🙏🙏
用料：
1个菠萝
2颗鸡蛋
一把青豆
少许盐
一把水果玉米
半个彩椒
半个葱头
少许鲜鸡汁
做法：
熟透的菠萝对半切开
我直接切好菱形块，在尾部横向来一刀，这样果肉好取出，不会把菠萝汁留的都处都是。
顺势取出菠萝肉，记得要用淡盐水浸泡几分钟，因为菠萝莓对人身体有害。
备好食材（家里没有豌豆和胡萝卜，用青豆和彩椒代替）。
土鸡蛋两颗
鸡蛋炒出备用
少许食油先下葱头煸炒，再下提前焯熟的玉米粒和青豆。
然后放米饭，米饭上加少许食盐盖好盖子，闷上一分钟米饭自然会散开，全程小火。
最后放熟鸡蛋彩椒和菠萝肉，出锅前滴点鲜鸡汁。
盛入菠萝碗里，大功告成，可以美美的享用菠萝炒饭啦😋
波菜欧姆蛋#麦子厨房轻食机#
菜园新鲜采的菠菜，用轻食机烤一个好吃的波菜欧姆蛋吧~
用料：
2个鸡蛋
4棵波菜
适量盐
适量胡椒粉
一勺芝麻香油
做法：
波菜放入美食锅烫熟
烫熟的菠菜切成断，打入鸡蛋
打散加入调料搅拌均匀
烤盘预热倒入搅拌好的菠菜
盖上盖烤五-六分钟
烤好取出
成品图
切块
喜欢做起来吧
香煎三文鱼&蒜香棕米饭
以下用量为两人分
1量杯=250ml
用料：
3瓣蒜
3/4量杯糙米
3量杯水
1.25ml盐
1节生姜
1根胡萝卜
100g四季豆
1大把生菜
15ml蜂蜜
40ml酱油
12克芝麻
300g三文鱼
橄榄油
黑胡椒
做法：
1. 蒜剁碎
2. 淘米
3. 中高火加热奶锅，底部抹油，加入2/3的蒜末1-2分钟炒香，加入米和750ml清水，盖上盖子加热至水沸腾，揭盖，小火沸腾状态煮25-30分钟至米松软
煮米期间准备食材：
1. 所有食材清水洗净
2. 生姜剁碎
3. 胡萝卜切成半月状
4. 四季豆掐头
5. 生菜剁成几截
6. 三文鱼清洗、去刺
调酱汁：15ml蜂蜜，40ml酱油，12g白芝麻，剩余的1/3蒜末混合均匀
中高火热锅，加适量橄榄油，下胡萝卜、四季豆，淋一点儿水炒5-6分钟
加生菜1分钟炒软缩水，加入姜末炒1分钟出香，撒上一小撮盐和黑胡椒调味，出锅装盘置于一盘保温
中高火热锅，加入橄榄油，油热后煎三文鱼，每面2-4分钟至全熟（取决于鱼的厚度）
中火，淋入酱汁，煮1分钟
此时米饭已煮好，沥干水分
装盘，米、蔬菜、三文鱼分两盘，淋上剩余酱汁
椰浆黑加仑土司（中筋面粉也可以做土司）
家里的中筋面粉用完了，然明天24小时值班不想吃外卖总得备点干粮，所以因陋就简用现有的中筋面粉试着做了土司，刚出炉吃了还不错，就是不知明天凉了吃会怎样？
用料：
360克中筋面粉
1个（40克）土鸡蛋
4克盐
90克细砂糖
200克椰浆
50克玉米油
10克全脂奶粉
5克耐高糖干酵母
66克黑加仑
做法：
把除了耐高糖干酵母以外所有的材料放入厨师机3档2分钟，5档10分钟。
加入耐高糖干酵母继续揉面20分钟。面缸盖上湿毛巾发酵至两倍大。将面团取出，从中间向周围均匀按压排气。OK，分成每份242克，就常规做土司一样整形，期间每份卷入22克黑加仑。放入450克土司盒。盖好盖子，发酵到满模。放中层上下火🔥170°C，烤45分钟。大功告成！💃🏻💃🏻💃🏻
豆腐莴笋叶
莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值，莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。
用料：
莴笋叶
内脂豆腐(嫩豆腐)
豆瓣酱
做法：
煮锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水。
莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。
柠檬鱼
柠檬鱼的做法来自泰国，烹饪简单，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，含有丰富的维生素C...
用料：
1个柠檬
1条鲈鱼
半小碗辣椒干
半根大葱
1勺香醋
1勺生抽
1克盐
1克鸡精
做法：
请看下一个视频
美味出锅
香蕉芒果奶昔
用料：
4根香蕉
1袋牛奶
2袋酸奶
1大大个芒果
1瓶250ml养乐多
做法：
东西都处理好该拔皮的扒皮，该切好的切好！然后扔到破壁机里！选择蔬果，打两分钟！
完成！炒鸡好喝！重点是养乐多！
宝宝也可以吃的核桃黑芝麻酱
五月是宝宝补钙黄金期，芝麻是补钙圣品，核桃是坚果中最棒的补脑圣品，可是宝宝并不能直接食用这两样东西，于是猫猫就想把这两样东西打一起加点儿油，宝宝吃面，吃炖蛋的时候加一勺，营养丰富，补钙又补脑！
用料：
200g熟黑芝麻
100g生核桃
100g核桃油
100g麻油（芝麻油）
10g细砂糖
做法：
核桃我买的有壳的生核桃自己拨，干净，新鲜。
黑芝麻买的现成的熟芝麻，勤劳的小伙伴也可以自己买生的，炒熟。
将核桃加入打粉机，打碎，再加入芝麻一起打碎，接着分次加入橄榄油，打到完全调和，再分次加入麻油或者芝麻油，最后加入糖，就不会有苦味了，橄榄油营养丰富，不过有奇怪的味道，宝宝不爱吃，加入麻油或者芝麻油后就可去掉橄榄油的怪味，变得香喷喷！
这道黑芝麻核桃酱其实十分简单，关键是核桃芝麻磨细，磨好之后放冰箱冷藏，因为不添加防腐剂，最好快点儿吃完，我这个量是全家人一起吃的，如果宝宝一个人吃的，记得减量。
小米炖海参
小米炖海参，个人很喜欢的一道“粥”，营养、口感都好
用料：
干海参
鸡汤
小米
做法：
发干海参，这是成败的关键，用纯净水泡三天海参（每天换3次水）
海参发大些了，用水煮开，滚20分钟
放入净水，等冷却后换水，放冰箱
熬鸡汤，煮小米粥
加点姜丝，放入海参煮透
红糖小米粥
小米粥
用料：
小米(两小把)
红枣（五六颗）
红糖(两小块)
做法：
放小米进电饭煲熬
要熟了加红糖红枣
开吃
素炒香菜白干粉皮
简单的家常菜~~粉皮和白干吸收汤汁，再配上香菜的味道，让你忍不住多吃一碗饭~~~不过还是要控制饭量哟😄因为粉皮本身就是碳水。这道菜很适合减肥健身人士，比如本妞( ˘ ³˘)♥
用料：
6根香菜
300g白干
一把粉皮（没买到只能用粉丝了）
适量葱段、姜片
三四颗（可放可不放）小米椒
做法：
粉丝提前用温水泡开，白干切片，香菜洗净切段，小米椒切丁，葱白切段，姜切片，全部放好备用；

起锅烧油五成热，下葱姜、小米椒爆香；
接着下白干翻炒至变微微黄色，放点糖继续翻炒提鲜；然后放入泡开的粉丝，倒入生抽、耗油、少量盐，翻炒几分钟；
觉得味道可以了，就放入香菜，大火翻炒一分钟，关火即可。如果觉得不够咸，关火了再放点盐翻炒均匀，香菜不能炒太久。
竹笙瑶柱汤 | 清淡可口又健康的快手汤
清清淡淡鲜甜可口，吃太多肉的时候喝一碗，肠胃特别舒服。做起来十分简单，适合一家老小。
用料：
20粒干贝
4-5根竹荪
半根萝卜
4-5条（可用芹菜粒或者香葱粒代替）菜心梗
2片姜
做法：
竹笙泡水变软后洗干净，切成小段。瑶柱用水洗洗就好。萝卜去皮切成小块。菜心梗去硬皮后切小粒，菜心叶拿去炒了吃就好，哈。
把姜片、萝卜块和瑶柱放锅中，放水后大火烧开，关小火煮大约15分钟。
再把火调大，放入竹笙和菜心粒，煮大约1分钟，放点油加盐调味即可。
小米椒猪肉末豆角
下饭神器
用料：
1勺料酒
适量生抽
适量盐
若干小米椒
约500g猪肉末
若干豆角
做法：
准备食材
我喜欢用剪刀把它们剪碎
备齐材料后备酱料
简单普通的酱料
先炒猪肉末，一定要炒到蒸气都没有。有点金黄。
放小米椒和蒜 炒香
放豆角，大火翻炒。会的可以颠锅。
放入料酒，酱油，盐巴。继续翻炒片刻，即可出锅啦。
减脂菜谱｜低卡巨好吃包心菜炒鸡蛋，好吃的家常菜
减脂期间吃点什么好呢？一款巨好吃的家常菜，健康又美味😋包心菜炒鸡蛋只要两分钟就可以做出餐厅的美味❗保证让你回味无穷💕
用料：
半个包心菜
2个鸡蛋
2个小辣椒
2根小葱
适量姜末
做法：
备料图
包心菜切丝，小辣椒切丁，小葱切丁，姜丝切成姜末备用。
鸡蛋打入碗中，放少量盐，一点鸡精，少量胡椒粉打散搅匀。
放入豆油，放入蛋液炒熟盛出来。
放入豆油，放入姜末，葱花，炒出香味，再放入包心菜炒成七分熟，放入炒熟的鸡蛋和小辣椒。
最后放入少量盐和鸡精调味，好吃健康的包心菜出炉了。
鲍盐鱼
用料：
一条草鱼
5个螺丝椒
十片姜片
三颗蒜
10g蒸鱼油
做法：
将买回的草鱼切块，放入大碗，放盐、料酒腌制，放入冰箱腌12小时
取12小块鱼片洗净备用，锅中放菜油烧热，下入鱼片，将鱼片煎至两面金黄
鱼片装盘，螺丝椒切片，下入热锅煸香，下入姜片、大蒜炒香
下入煎好的鱼片，淋入蒸鱼油、生抽，盖上焖一分钟即可出锅
蒸木耳
用料：
木耳
盐
芹菜
香油
酱油
做法：
准备材料
木耳折断，芹菜折断
用碟放在锅里，再放水，来蒸
关火后，放香油 盐和酱油
完成
腐汁墨鱼排骨五花肉煲
我没嫁人之前，根本不懂墨鱼是啥要怎么做。但结婚了以后，因为先生喜欢吃墨鱼，我学会了墨鱼的很多种做法。所以，有的时候，婚姻会拓宽我们的认识(o^^o)

墨鱼是一种神奇的食材，在提升鲜味上很有帮助。无论是煲汤(我的食谱中有墨鱼花生排骨汤)，还是墨鱼焖豆，或者是墨鱼炖肉，味道都非常的鲜美。

今天给大家介绍一个硬菜，通过墨鱼来提味，让这个煲里所有的食材都美味加倍。无论是自家吃过是宴客，都能够得到大满足。
用料：
250克五花肉
250克排骨
1只墨鱼
2勺生抽
1块腐乳
若干剁成蒜蓉蒜
1个八角
1片香叶
2小颗冰糖
做法：
墨鱼泡发两个小时，泡发好后把中间的骨头去掉，前面的两个圆形的眼睛去掉。
将洗干净的墨鱼切块备用
将排骨过水后备用。
将五花肉双面煎黄备用。在这个步骤中，铁锅不用放油，就是洗干净后大火烧干锅，将肉码在锅上，小火慢慢煎黄表皮。
然后，洗干净锅，热油后，将蒜放入锅中爆香，炒得略焦黄后，将墨鱼放入锅中炒，将其炒香。
然后倒入五花肉和排骨，将火调为中火，一直翻炒至肉变色
然后，倒入两勺生抽，加入一块腐乳，八角，香叶和冰糖，反复翻炒至变色。
将炒好的肉放入小锅，加入啤酒，大火烧开后调为小火，焖煮半个小时后，将火稍微调大，开始收汁。
这个菜不用放老抽，因为用腐乳，收汁后也会有漂亮的烧色，看上去也非常诱人。
好了，可以开吃了，一口下去，排骨和五花肉都鲜嫩可口，口口都大满足。
豌豆鸡丁
小时候最常吃的妈妈菜〜按照回忆的味道基本还原，尤其适合减肥期间食用。
用料：
200g豌豆
1块鸡胸肉
1根小葱
2瓣大蒜
2片生姜
1tbsp料酒
1tbsp+1tbsp生抽
1tsp+1tsp盐
1tbsp玉米淀粉
少许花椒粉
少许白胡椒粉
0.5tsp糖
0.5tsp麻油
1tbsp蚝油
1小碗清水
做法：
烧开一锅水，加入1tsp盐，倒入洗好的豌豆，大火煮3分钟。
葱切葱花，大蒜切片，生姜切丝。
鸡胸肉切1cm左右的小丁。
加入料酒，生抽，花椒粉，白胡椒粉，糖，盐，麻油，玉米淀粉拌匀，腌制一会儿。
捞出豌豆，沥干水。
锅烧热放油，爆香葱姜蒜。
放入鸡胸肉，大火迅速翻炒，表面全都变白后倒入豌豆，翻炒均匀。
加入蚝油和生抽1tbsp，少许盐和糖（用量外），翻炒片刻。加入清水，继续翻炒直至水分烧干。出锅装盘即可。
养生大列巴，加入这5种食材好吃到爆！！
由高级西式面点师周兵师傅亲授：5G养生大列巴
风味独特，制作简便，食材养生美味，可以快速补充营养。
在匆匆忙忙、事事要求快速的当下，养生也要快人一步！
用料：
#课程亮点
风味独特的黑麦液种制作方法&发酵判断
让果干与果脯更美味的处理
含水量低面团打面方法和状态判断
大列巴的包馅和整形的规范手法
割包的手法和技巧
做法：
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老师把“养生”演绎到了极致，往里加入了5G国民养生神器：黑麦、枸杞、红枣、红糖、核桃5种健康食材，益血滋补、清肝明目、健脑益智简直是秒秒钟的事儿，这样的大列巴可谓是居家出行必备良品。
此次的5G大列巴为新疆大列巴，与传统俄罗斯大列巴那种无死角坚硬不同，这款加入了黑麦液种的新疆列巴，走的是外刚内柔的路线。

它外皮坚硬，居然可以砸核桃，非常好用。
拿起锯齿刀优雅地切开，养生健康的气息呼之欲出。内部组织是柔软的，坚硬外皮让整体口感更加丰富，枸杞和红枣独特的香甜，偶尔遇上脆脆的核桃，配上牛奶或者清茶，嗯~又是元气满满的一天。
现加入课程立减10元！
超级降火的柚皮糖
秋天又到了吃柚子的季节，吃完柚子，柚子皮是个好东西，做出来既好吃还降火，千万别扔，咱们可以用柚子皮做个柚皮糖。大人小朋友都爱吃。
我用了一个黄柚子皮，一个是红柚子皮，颜色还挺好看。
用料：
个柚子2
克水350
克冰糖350
个柠檬1
做法：
先把柚子用盐做个按摩，全部搓一遍。
柚子按照十字花划成4瓣，或者中间切开，用勺子挖出，只要把皮剥出来就行。
用勺子再给皮做个按摩，使劲刮皮，全部刮一遍。
柚子皮厚丝，用水清洗3到5遍，每次都用手揉揉搓搓，祛苦味，然后接着泡水，可以放冰箱保鲜到次日再做，中间换3次水。
或者早晨清洗完，泡到晚上也可以。
热锅烧水，水开后加入柚子皮，煮5分钟，煮完倒掉水又煮一遍，当然也可以煮一次。
煮完放凉水内再清洗2遍。
锅内加入350g水，350g冰糖，喜欢甜的，可以多加点冰糖，这个随意。
煮开放入拧干的柚子皮，然后一遍遍炒，中途加入柠檬汁，把挤干的柠檬切片放锅内一起炒，炒大半干，或者在干点即可。
为了更好吃，我把炒好的柚子皮放入烤箱，上下火200℃烤30分钟，中间翻2次面。
装盒密封即可，可以直接吃，还可以泡水喝，里面的柠檬片直接泡水喝。
营养疙瘩汤
冬日里温暖又营养
用料：
大虾，火腿，面，鸡蛋，油菜，木耳，香菇，胡萝卜
做法：
青菜等洗净，切碎。鸡蛋打好。大虾解冻
将鸡蛋倒入面粉中，一直搅拌，太干可慢慢加水，成小疙瘩
大火煮沸，下面疙瘩，下菜
罗勒豆子蔬菜汤
这是普罗旺斯人在八月必喝的一道汤。
用料：
150g去壳的花豆
150g四季豆(切成约1厘米丁状)
1条笋瓜(切成约1厘米丁状)
1颗马铃薯(去皮后切成约1厘米丁状)
3颗西红柿(去皮、去籽、各切成四瓣)
4粒蒜头
20片罗勒叶
2咖啡匙盐
200ml橄榄油
1块猪前胸肉(切丁)
150g通心粉
适量盐与胡椒
100g巴马cheese粉
做法：
将3升水倒入大汤锅中，放盐，橄榄油，加热水至水滚。
放入花豆、四季豆、前胸肉、笋瓜、马铃薯。
用中火煮约1小时，偶尔搅拌一下。
依各人口味加盐与胡椒，最后放入通心粉。
再煮10至15分钟，就快完成了。
为了让汤更香，再来点提味的调味酱……
在碗中捣碎蒜头，西红柿，罗勒叶，加盐与胡椒。
再加入cheese粉之后一边徐徐倒下橄榄油一边搅拌。调味酱就大功告成了。
鲜虾蔬菜嘎达汤
用料：
2只虾仁
少许盐
2勺面粉
1个鸡蛋
适量芹菜叶
做法：
准备面粉和鸡蛋🥚
搅拌均匀
二宝加入一起搅拌
还挺均匀的
继续搅拌、我去摘芹菜叶子🍃
海虾仁俩
菜叶切碎
芹菜也要现摘的好😀
宝贝的食材马虎不得，亲自去地里摘
水开下锅，煮好嘎达后加入虾芹菜叶开锅即好。
娘俩的晚餐🥣
开吃了
味道还不错
接着吃
吃饱喝足了！
香辣熏鱼
很适合下酒的鱼，也很下饭，做成辣味就是不一样。
用料：
1条苏桥熏鱼
葱
姜
蒜
干辣椒
青椒
油
水
做法：
将辣椒切好备用，葱、姜、蒜切成沫备用
取姜片将锅擦一下，锅内放油
油热后放入苏桥熏鱼，两面煎黄
将鱼扒至一边，放入葱、姜、蒜、干辣椒，煸出香味
加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后改小火焖至汤快法干时加入青椒翻炒熟即可
巧克力酱
用料：
90克嘉利宝57.5%黑巧
120克淡奶油
50克糖粉
10克黄油
做法：
1，淡奶油，糖粉，小锅煮至微沸离火
2，加入黑巧，黄油融化，搅拌均匀。室温冷却后，可以放冰箱冷藏一个月。
辣炒年糕
用料：
2条年糕
适量韩式辣酱
半个洋葱
2勺酱油
2勺雪碧
2瓣蒜
做法：
年糕切条，洋葱，蒜切末
下锅热油爆香蒜，下洋葱炒至透明，加水
熬煮片刻，大概5分钟，最好能让一些洋葱熬化。加入年糕，煮2分钟左右，至年糕变软
加入两大勺韩式辣酱，一勺酱油，一勺雪碧，搅匀继续熬煮。注意翻动
收汁收好了就可以出锅了，还可以撒上少许熟芝麻
阿姨家阿姨'辣炒花蛤
花蛤很便宜，10元买一大堆，没想到家人超级爱吃这口，搞得现在每天都想去买，每天都要吃🤣
用料：
2斤花蛤
2勺豆瓣酱
5勺酱油
小半碗料酒
3根小葱
15粒花椒
3个干辣椒
3个鲜红辣椒
半勺糖
2勺蚝油
做法：
花蛤买回家放水里，撒一点盐和食用油，帮助它快速吐沙子，有时间就多泡一会。
做一锅开水，把清洗好的花蛤放进去焯水，放点葱炒到开口，起沫了就可以了。大概12分钟的样子。放清水冲洗干净，沥水。
炒锅放油小火，低油温时放花椒15粒左右、干的红辣椒3个左右爆香（辣椒不要黑）。倒入花蛤炒1分钟左右后放豆瓣酱2勺（韩式瓦缸牌子的好吃）、料酒小半碗、酱油3勺、糖半勺。翻炒。
加水100ml左右，盖盖焖2分钟左右。
倒入香葱段一大碗、破开的鲜红辣椒3个、蚝油2勺抄一炒即可。
粘豆包
突然好想吃粘豆包，但是没有糯米粉！我有的原料好少，但是试了一下真的成功做出粘豆包来！爱了爱了
用料：
适量红枣
适量红豆
适量红糖
适量大米
适量普通面粉
做法：
把红豆和大米洗干净放在压力锅里面煮熟，最好水和米成比例刚好水都蒸干。 
在煮红豆的时候把红枣剪成碎然后洗两遍，洗了之后要稍微攥一下去去水分。
红豆煮好后凉一会，放进红枣碎，再加入红糖或者白砂糖也行（但是我没试过），搅拌均匀。
如果红豆不是那么干的话放一点面粉。这时候需要活点面，做一个水饺剂子大小但是要擀的薄一点，加入适量红豆包起来。
放在锅里蒸15分钟就好了！
蒸的塌了没有关系，你只要皮没有破，晾凉之后再团一下就好了
快手家常：荷兰豆炒腊肠
非常快手简单的一道菜！
用料：
250克荷兰豆
1-2根，按喜好腊肠
1-2瓣蒜头
适量盐
少量糖
适量鸡精
做法：
荷兰豆去丝，洗净。锅中烧开水，加几滴香油，荷兰豆倒进去焯1分钟。
焯水。
捞出冲凉备用
腊肠和大蒜切片，喜欢腊肠可以多加，我这里是一根的量。
锅中放油，蒜片热出香味
放入腊肠片炒至半透明，其实就是能看到里面的白色猪油变透明。
放入荷兰豆翻炒一小会，可以加一点水，然后加入适量盐、糖，鸡精。
出锅开吃。
榴莲布里欧修
如蛋糕般口感的吐司🍞
轻盈、柔软致极☺️……
搭配榴莲奶酪馅，香气让人着迷🤪

250g三能低糖吐司四个
用料：
中种
405克山茶花高筋粉
25克白砂糖
160克全蛋液
80克纯净水
13克鲜酵母
主面团
175克山茶花高筋粉
130克细砂糖
6克海盐
30克淡奶油
90克纯净水
5克鲜母
160克无盐黄油
榴莲奶酪馅
130克kiri奶酪
165克新鲜榴莲
20克细砂糖
些许（参考奶酥吐司配方中的做法，我是用了之前剩下的）酥粒（吐司表面装饰，口感吃起来脆脆的）
做法：
新鲜榴莲，为了保鲜，我取肉后冷冻保存
中种的405g高筋面粉
25g砂糖
160克全蛋液，4个蛋
纯净水80
鲜酵母13g（称多了，实际用了13克）
将中种材料倒入揉面缸，2档一分钟混合，4档2-3分钟揉至均匀成团
揉好的中种如图
北鼎烤箱发酵一26度 70-80分钟，是发酵前的2-2.5倍大（我用了70分钟，根据实际状态操作，自己观察决定时间）
发酵好的中种如图，拔开有蜂窝状，拉丝
把发酵好的中种剪成小块，准备与主面团混合揉面
主面团里的砂糖120g（这次成品出来吐司底部上色浅，跟减糖有点关系，因此配方中我调到了130g，但如果自己吃，不喜欢太甜那就120g可以了）
粉红海盐6g
安佳淡奶油30g
水90克
山茶花高粉175g
将主面团材料除黄油，鲜酵母以外，所以材料倒入揉面缸合准备混合，2档2分混合，同时无干粉时，加入5g鲜酵母
混合成团后4档揉面，时间不是判断的标准，关键看状态，能拉出厚膜时，加入软化好的黄油，配方中黄油量较大，建议分两次，一半一半加入
如图能拉出厚膜的状态，加入黄油
软化好的160g黄油
先加入一半黄油，2档混合，等面团把黄油吸收差不多，再加入剩下的一半黄油
当面团把160g黄油全布吸收了，开4档揉面，因为加入了中种面团，所以会比较容易出膜，自己注意观察，别打过了
揉面完成，揪一小块面团，拉膜检查一下，柔软、细腻
能拉出薄、透、柔韧的膜
用手指点破，破洞无锯齿光滑
拉面可以拉过肩，不断开，有很好的延展性
揉好的面团，光滑，油润
出缸温度23度（操作过程中总会遇到很多突发的情况，昨天一直在用的温度计失灵了，没加黄油前温度测得30多度，把自己吓坏了，马上把面团放急冻降温，后来凭经验，觉得不可能，才发现温度计失灵😂，所以千万莫慌！冷静找补救方法）
将揉好的面团收圆26度左右，松驰30分钟
松驰好的面团
分割成66g一个
滚圆，室温再松驰20分钟
取一个松驰好的面团，拍扁，卷起，擀开，长条形
将擀开的面片，翻面涂抹上榴莲奶酪馅，卷起
翻面摊开
涂抹上榴莲奶酪馅
将卷一切为二
入模：6个卷×66g，一切为二，放入250g的三能低糖吐司模具中
配方中的量多出了180g面团，我用了小浴缸来烤焙
入模二发，北鼎烤箱发酵二32度45分钟，七、八分满
洒上酥粒，准备烤焙
因为烤箱预热需要时间，所以我设定45分钟结束烤箱内发酵
烤焙，北鼎烤箱上火160下火210，30分钟（这只是我习惯用的烤焙温度与时间，这次脑袋抽风，一开始用了上160下190，结果烤出来底部上色浅了）
膨胀力极好
烤焙完成，打开烤箱，扑面来的榴莲香
会发光的组织🤩
柔软、绵密，口感棒极了🤣
制作榴莲奶酪馅
130gkiri奶油奶酪，20g细沙糖
榴莲肉165g
将奶酪+糖打发羽毛形，如图
加入榴莲肉拌匀即可
开吃😋
宫保鸡丁
用料：
两大块鸡脯肉
50克花生米
2瓣蒜
3片姜
1段葱
7只干红辣椒
10粒花椒
油
1大匙醋
1大匙糖
1大匙酱油
1大匙料酒
2大匙肉汤
1匙淀粉
少量盐
做法：
锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀
油热，花生变色后捞起，沥干油
将鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加入1大匙酱油、1匙淀粉、1大匙油拌匀
将干红辣椒剪成2厘米的段，去籽。将所有调料调和成芡汁待用。葱切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片
炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色
放入鸡丁炒散
加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味
加入芡汁炒匀
加入炒香的花生米炒匀即可
天妇罗面糊版炸香椿芽
天气一凉，不自觉地惦记油炸物，早上起来就在琢磨是不是要炸点什么。在做了一上午心理建设后，决定把摆在一米外的香椿芽炸了，毕竟昨天煎豆腐的花椒盐也还有，省的额外做蘸碟。唉～降温人就懒得动（虽然天热了也懒得动）。不喜欢叶子都粘连在一起的炸香椿鱼，翻翻家里存货还够，做个日式天妇罗面糊。面糊的配比做一般日料店的天妇罗是没问题的。天妇罗粉网上有售，家里没有天妇罗粉就用淀粉与面粉1:1混合。我家就没有，天妇罗粉什么的我就是随便说说。
用料：

一个鸡蛋黄、两勺面粉、两勺生粉、半勺盐、冰啤酒适量、芝麻、花椒、盐、香椿
做法：
面糊
一个鸡蛋黄、两勺面粉、两勺生粉、半勺盐、冰啤酒适量，混合为淡奶油稠度冷藏备用。
炸香椿做法
香椿芽或者其他蔬菜洗净擦干水分，先拍一下干淀粉，再挂糊，待油温烧制六成热（160度左右）后下锅炸至面糊微黄，香春芽浮起即可，撒椒盐食用，时长约30s。
六成油温
捞出
铺开吸油
炸生菜
减脂快手鸡肉丸番茄浓汤意面
减脂和快手是我一贯做菜的追求，毕竟工作一天回家吃口健康又方便的，才能幸福感倍增。这是两人份菜单哦！
用料：
4个西红柿
1块鸡胸肉
半个洋葱
1个西兰花
半个青椒
1勺剁椒
1勺橄榄油
适量黑胡椒
少许糖
适量盐
做法：
所有蔬菜切好，番茄放进破壁机，低速打成略带果肉的泥状
将鸡肉丸解冻（鸡肉丸做法详见另一菜谱，毕竟做鸡肉丸就不算快手了）也可以用其他肉丸或肉沫代替。选鸡肉因为低卡，做成丸子口感更好。
意面煮熟备用
西兰花开水烫过，锅里放入橄榄油，洋葱炒香，入破壁番茄汁，煮开。一起加入其他调料，小火十分钟即可。
羊肉香菇胡萝卜闷饭
懒人必备的一道饭菜，一个电饭锅足以做出的美味！以前都是用猪肉，还有土豆在里面，今天换个做法！贼香吖！
用料：
随意羊肉
半根葱
六七朵香菇
半根胡萝卜
半根西葫芦
耗油
老抽
十三香
盐
做法：
羊肉，香菇，胡萝卜，西葫芦剁成碎碎的！葱花切好备用。具体用料多少自己定就可以了。提前把米淘好，按照正常的闷饭程序加水就可以了。
羊肉下锅，葱花，十三香放进去！
炒到肉变色时候，加入老抽，耗油，继续炒。
加入剁好的菜，继续炒，加入少许盐。
炒到差不多了！羊肉的香味出来了，好香！
全部倒入电饭锅里，铺在上面就好了，不用翻动。然后盖上盖子，开始闷饭！
电饭煲跳闸了以后，继续闷5-10分钟。这样口号更好！闷好以后，搅拌一下，开动！
特别香哦！因为是晚上做的，所以卖相不太好！不过确实美味，大家可以发挥想象，放其他食材也一定很好吃！
半夜解馋之薄脆饼
最近每晚鸡娃后总觉得需要给自己一点放松的时间，绝对不能马上睡觉，可是一旦闲下来又觉得嘴里需要来点东西嚼一嚼，于是我想到了薯片，可是每晚一桶薯片后留下的只有第二天的懊悔，怎么解决，于是我想到了…🤪
用料：
250克饺子皮
葱，盐，椒盐，黑胡椒，以及各种你爱的调料
做法：
每张饺子皮摊开
抹油，后来又试过其实不抹也OK
撒葱花
撒各种你爱的调味料，如果喜欢辣，撒辣椒面也可以
进烤箱，180度，10分钟，标准如图，饺子皮全部起泡，色微黄，翻面，再2分钟
出锅，如图，噶嘣脆🤪
烟熏三文鱼鸡蛋卷
因为在健身。是为健身做的低脂料理。简单方便。
用料：
1只鸡蛋
三片烟熏三文鱼
一张全麦面饼
苹果
一点酸奶
做法：
卷饼放在加热的平底锅中加热。比在微波炉中好呦
2、天猫超市的烟熏三文鱼。头一晚拿出来放到冷藏室就自然解冻。
3、鸡蛋。在平底锅中加点橄榄油。煎成饼状。卷的时候可切丝可直接放在全麦饼上卷。
4、苹果切成丝放入。
5、抹点这种酸牛奶。不用太多。我选的这种比较厚。可以当酱。
刷刷刷卷起来。可以切开美观点。不想切就直接咬了开吃吧！
剁椒鳕鱼尾
用料：
三勺剁椒
一个独立蒜
4片姜
3根小葱
3克盐
一汤匙料酒
5克白糖
一汤匙生抽
4只鳕鱼尾
做法：
鳕鱼尾放水(凉水）里自然解冻
洗净后 用剪子去尾巴齿状部分(剪平)
葱姜蒜切末(我爱用独立蒜 因为重口的我真的觉得好香啊！！)
备齐图上所有材料
没有剁椒的去超市买一罐 推荐清记剁椒 很香(有三种口味的) 能有自家做的剁椒就更好了～
撒上2克盐 一汤匙生抽和料酒
将姜蒜末均匀平铺在鳕鱼上 
然后用调羹铺上剁椒  撒5克盐
最后撒葱花。(腌制至少10分钟)

锅中加水 放上蒸架  
放上鳕鱼尾(不需要等到水沸腾蒸鱼)冷水就可以开始蒸鱼(定时6-8分钟)关火  

6分钟个人认为口感最佳 鳕鱼尾自身是没有刺的只有一个主骨。 肉质口感佳，不爱鱼刺的人非常适合哦！

吃了一次就会爱上的
后浸法卤牛腱子
这个菜做了很多遍，改良到了自家人最喜欢的口感，亲们先试一下，再根据自己的喜好适当调整就好哦！
用料：
1000克金钱腱（或普通牛腱子）
150克生抽
50克料酒
20克食用油
60g（约3勺豆瓣酱
20克盐
40克冰糖
3段葱段
4片姜片
2000克清水
2个八角
3片香叶
1个草果
30粒花椒
1块桂皮
3个干辣椒
做法：
牛腱子提前泡3个小时，不要切！不要切！不要切！要整根牛腱子，泡去血水，准备好其他材料，炒的时候不着急
冷水下牛腱子焯水，煮大约10分钟左右，有浮末出来的时候把浮末去掉，因为之前已经泡了比较久所以浮末会比较少，汤要留着
先煎香生姜，到外圈微微焦黄，放大葱煎香，再小火炒香豆瓣酱，炒豆瓣酱一定要小火，不然很容易糊锅，不要图省事就一下子倒进去炒两下，香味出不来
再倒入生抽，料酒，盐，冰糖，煮开以后下各种香料辣椒，倒入刚才的牛肉汤，肉汤用漏斗滤一下渣，水量总数2000，不够再加热水，如果用的锅子耗水量小的可以适当减少水量，1800左右，烧开之后就是酱汤，放入牛腱子，用小火煨沸的状态
盖子开一个口，金钱腱大约2小时，用筷子插一下可以轻松插入即可，如同牛腱子大概一个半小时就好
可以提前煮一些鸡蛋拨好壳，快好前放入鸡蛋，煮十分钟就可以了，卤鸡蛋真的很好吃，但是鸡蛋煮的太久蛋白质会变性，鸡蛋会发硬，所以我用浸泡入味的方式，煮好关火盖上盖子焖40分钟
这个方子是后入味儿法，焖好之后把汤里渣滤掉，用纯汤浸泡牛肉和鸡蛋🥚最好浸泡过夜，如果汤偏咸，尝一下味道觉得可以就可以吃了，鸡蛋需要泡久一点，吃不完可以用保鲜袋装牛肉加一点汤，把空气挤掉以后封口放入冷冻即可，肉会越泡越咸，如果觉得味道够了吃不了也可以用保鲜袋加入汤冷藏，剩下的汤拿来做牛肉面
看汤的咸度，觉得太咸了就加点水放入煮好的面条即可，超级简单又好吃的牛肉面，家里有专门的切吐司刀的话用这个刀切牛肉，切薄片都没有渣特别好用，冷却了比较好切
双皮奶全蛋版
双皮奶全蛋版：营养丰富，老少咸宜

做法简单方便，哈哈😀其实就是牛奶

鸡蛋羹一样的做法
用料：
5个鸡蛋
1200克牛奶
适量蜂蜜
做法：
把鸡蛋打入碗中顺时针方向搅拌，

加入温热好的牛奶别烧开周围冒泡就行

再顺方向搅拌数下

盖上保鲜膜

用牙签刺几个洞
锅入烧开水，隔水蒸15分钟
或蒸箱蒸15分钟
出锅加点坚果更美味
嫩滑细腻的全蛋版双皮奶好了

加入蜂蜜开吃😄
干贝冬瓜骨头汤
用料：
15粒干贝
500克冬瓜
3片姜
500克猪骨头
适量盐
做法：
干贝提前浸泡了两三小时，锅里煮开水将猪骨头煮去血水，捞出来再洗下。
猪骨头和干贝放入汤锅，加清水煲开后小火煲1个小时，再放冬瓜煲半个小时，直到冬瓜软了放姜和盐，其它调料我没放过。
沾米粉蒸糕
用料：
2个鸡蛋
15克玉米油
85克牛奶
80克沾米粉
40克糖
做法：
两个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。准备两口大盆。
蛋黄先加5克糖，混合。再加入85克牛奶和15克油，混合均匀。
平底锅开始烧水。再把35克糖和蛋白用打蛋器打发。打发到有小尖角，上提不下落。分三次加入粉状里面，每次都画2点到9点钟方向的斜线。最后搅拌好，用保鲜膜或者其他器材封口。上锅蒸45分钟，完成。
凉拌三丝
用料：
粉丝
豆皮
海带丝
油辣子海椒、蒜茸、生抽、花椒油、盐、鸡精、糖、葱花
做法：
粉丝、豆皮用凉水发开
海带丝要多淘几次
粉丝、豆皮、海带丝发开后，再用开水烫一下，捞起沥干水分
将粉丝、豆皮、海带丝放入大盘中，加入油辣子海椒、香油 、蒜茸、生抽、花椒油 、盐、鸡精、糖、 葱花拌均
自制贵州米粉，粉皮
离乡在外，最想念的就是家乡的米粉
但是下厨房基本都是肠粉，我在肠粉的基础上提炼出了米粉的做法，可能和家里的工艺还是有差别，但是已经足够解馋了😁
这次做没有拍步骤图，以后慢慢补上

淀粉推荐大家尽量使用澄粉，感觉这样更加有韧劲。

还有关于粘米粉，澄粉和水的比例，大家可以在实际操作中自己调整，因为每个人的称精度不一样，如果自己做出来太稀了，就尝试少加水。

盘子推荐大家尽量使用披萨盘，原因就是它很平，而且不沾。
用料：
150g粘米粉
30g小麦淀粉（澄粉）
500ML水
一勺色拉油（花生油，葵花籽油等味道小的都可以）
做法：
后来买过这个粘米粉，供参考
小麦淀粉（澄粉）我买过这款，供参考
将所有原料混合，搅拌均匀，变成白色米粉汤（图是第一次的时候用的粘米粉牌子，牌子不重要，只要是粘米粉应该就可以，因为后来换成最前面那个也成功了）
蒸锅大火烧开水
在平底盘子上薄刷一层油，油不要太多，否则不平（我用的是披萨盘）
将适量米粉汤装入盘子，记得加之前把它搅拌均匀噢，因为放久了米粉会沉淀下去，要先搅拌起来。让米粉汤覆盖完盘面，薄厚自己掌握，放入蒸锅，大火蒸1-2分钟，打开盖看见有气泡就是好了
取出盘子，可以等粉皮稍微凉一下再揭下来，这样不会黏盘子（这是我在揭最后一张才发现的秘诀…）
粉皮做好以后，就可以自由发挥了😁
不好看超好吃的夏威夷米饭汉堡Loco Moco
这道岛国风情的夏威夷菜原版是用牛肉汉堡饼和烤肉汁，我改用了猪肉饼和照烧汁，懒人也可用午餐肉煎一下代替肉饼。
用料：
500克猪肉末
2个（两人份）鸡蛋
米饭
调味用葱，姜
500毫升高汤
1茶匙照烧酱
1茶匙耗油
1茶匙味淋
1茶匙酱油
生粉
做法：
肉沫用葱姜水（约250毫升）和一茶匙生粉顺着一个方向搅匀，加胡椒粉和盐调味。把肉末做成肉饼形状。
用中火把肉饼煎至两面焦黄。
高汤（骨头汤，鸡汤都可以）加入照烧酱，酱油，味淋，耗油调味，最后用生粉勾芡。这个肉汁也可以用自己喜欢的红烧汁代替，或者西式烤肉酱（gravy）。
盛好米饭，把煎肉饼摆到米饭上，浇上肉汁，最后加一只流心荷包蛋。
戳开荷包蛋让蛋黄流到米饭上，把肉汁蛋黄米饭拌在一起开吃😋。
五香微辣版披萨
用料：
1朵香菇
1/4个青椒
1/4个红椒
1/4根五香味熟肠
适量生玉米粒
适量克草莓酱
适量马苏里拉奶酪碎
适量油（刷披萨饼盘用）
适量老干妈
1个披萨皮（可以用切片面包代替，味道也不错）
做法：
将青椒、红椒、香菇、香肠切丁，根据自己口味加适量老干妈拌匀
烤披萨：
1、将烤盘底层及四周刷一层薄油、防沾；2、将饼放入披萨盘，再依次放入材料：先在饼上刷一层番茄酱或披萨酱～～撒一层芝士~~均匀铺上步骤1中的蔬菜及玉米粒~~在最上层撒一层芝士。
3、烤披萨：200度烤10分钟（时间不能太长，容易导致芝士不拉丝）。
附加： 这是用切片面包做的披萨，味道也很好！
自制柠檬饮品系列-蜂蜜柠檬大红袍
男女老少皆宜的一款柠檬饮品
用料：
半个柠檬
一泡大红袍
2勺蜂蜜
4-5块冰块
做法：
泡好一壶大红袍（我选用的是性价比比较高的一款大红袍，土豪可以用更高级的品种）
柠檬切薄片
准备好两勺蜂蜜（可根据自身喜好调整甜度）
将切好的柠檬片放入杯中，用勺子简单戳几下后加入两勺蜂蜜，再将泡好的大红袍倒入，轻微搅拌一下，加入几块冰块。
辣炒蛤蜊
和花毛一体、拌凉粉并称青岛酒桌三驾马车😂😂
用料：
克蛤蜊
根葱
片姜
勺酱油
干红辣椒
做法：
蛤蜊洗干净备好，青岛最好吃的是红岛薄皮花蛤。热油，葱姜干辣椒爆锅。
把蛤蜊直接倒进锅里，不要翻动。
直接盖上锅盖，焖一分钟。
一分钟后开盖翻炒几下，两斤蛤蜊只倒一调羹酱油即可。注意全程大火，后面就不要在盖锅盖了。翻炒一定不要太频繁，观察蛤蜊，熟了的自然就啪的一下开盖了，就跟在里面跳似的，看着底层的都跳差不多就翻一下，把盖还没开的翻底下去，很快满锅的就都熟了，关火盛出。
当当当当～注意一定不能把蛤蜊在锅里久留，炒大了的话蛤蜊肉就直接脱落了，于是就会满盘子立着的都是壳。。只能去汤里一个一个叨肉吃。。
秋梨膏
不做不知道，做过的都会吐槽太麻烦！累啊！经过几次磨合终于熬成了想要的膏！
一个人有点忙不过来，有的图没拍上！
怕麻烦不想做的可以找我购买+18740364725
秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃。 滋阴润肺，通便清火。秋冬雾霾大来瓶润润肺，天天好心情！
用料：
12个雪梨
2个罗汉果
200克蜂蜜
一块姜
20克川贝
10颗红枣
200克冰糖
10克麦冬
做法：
备好所以材料，雪梨用盐水泡10分钟左右洗净，红枣去核，除罗汉果川贝外全部材料放入破壁机加少许水打成泥
川贝我自己磨碎，打粉更好。罗汉果也砸一下。
入锅放罗汉果大火熬开转小火熬1个小时左右，我是电磁炉1300火力，注意不要离人一直不断搅拌
用纱布过滤掉渣，放入川贝粉同样大火熬开转小火，熬大概4个小时左右熄火，凉至温热放蜂蜜搅拌均匀！注意期间一定要不停搅拌。
成品
酥掉渣的核桃酥
悠宝长大了，单纯的溶豆已经满足不了她了，婆婆带了好多核桃来，不喜欢直接吃，上网看核桃饼类的糕点，于是就有了这个核桃酥！方子是照着别人的做的，稍微改动下适合自己的，做出来真的很好吃！做个菜谱留作纪念！
用料：
100克核桃
35克细砂糖
1克盐
90克黄油
2个：放入黄油中蛋黄
1个：涂蛋液蛋黄
130克低筋面粉
适量黑芝麻
做法：
熟核桃仁捣碎，细和大块各一半，有些大颗粒吃起来口感会更好！
将黄油室温软化到手指轻轻可以戳动，倒入细砂糖并用打蛋器打发到发白，然后放入蛋黄，让蛋黄与黄油充分融合！
筛入盐和低筋面粉，顺时针搅拌！
面团揉成这样以后放入核桃碎！
让核桃碎与面团充分融合！
将揉好的面分成30克左右大小的一个小团，按扁，然后涂抹上蛋液并撒上芝麻，我用的是不沾烤盘，普通烤盘需要放油纸或油布，预热烤箱160度烤25分钟！（每个烤箱不同时间也会有差异，新手可以随时观察烤箱温度适时调整）
真的是酥掉渣，甜咸度适中，老少皆宜！
巧克力慕斯玫瑰绣花蛋糕
用料：
400ml动物淡奶油
150克50%黑巧克力
100克牛奶
60克糖
4片吉利丁片
3个蛋黄
适量朗姆酒
奶油糖霜
蛋清三个
100克砂糖
30克水
250克无盐黄油
适量香草精
做法：
准备材料
蛋糕分片
垫板用锡纸包好
慕斯圈垫一片蛋糕片
打发400ml淡奶油
打发到五成即可，这点很重要，冷藏
吉利丁片用冰水泡软
黑巧克力隔水融化
搅拌到无颗粒
牛奶隔水假如放入软化的吉利丁片
吉利丁融化加入蛋黄拌匀
加入融化的巧克力
搅拌均匀后加入朗姆酒
液体稍微凉透加入打发的淡奶油
搅匀均匀立即加入模具
覆盖一片蛋糕
涂满
再加入一层蛋糕片
抹平
准备好
冷藏过夜
吹风机脱模具

准备奶油糖霜的材料
蛋白加入砂糖打发
慢慢打发不着急
打发到五成即可
黄油打发
水加入砂糖熬开
起小泡即可
趁热加入打发的蛋白
再加入黄油
搅拌均匀顺滑
奶油糖霜准备好
挤出花瓣的形状，用刷子刷出线条
如图
完工
蛋糕装饰
慢慢整理形状
漂亮吧？
茨菰炒肉
茨菰又叫慈姑，不管是拿来红烧肉还是炒都好吃，上面的茎也可以吃哟。
用料：
茨菰
肉丝
酱油
盐
油
糖
做法：
锅里放油，炒肉丝，变色以后加入茨菰翻炒
炒到茨菰稍微变色，加入酱油，白糖上色
继续翻炒到软滑，根据口味加点盐，出锅
自制柠檬水
鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。柠檬水有美白护肤、清热化痰、生津解暑开胃、预防心血管疾病和抗菌消炎等功效，常喝柠檬水可以提高自身免疫力，是夏天首选冷饮之一。
    从卖柠檬水的那里偷学来的简单制作方法，分享给大家，希望大家喜欢^^ 我家娃一年四季都爱喝， 现在天天给儿子带柠檬水喝，里面的柠檬片每次都让儿子的同学抢光光^^
用料：
1只鲜柠檬
适量白糖
300ml水
做法：
鲜柠檬洗净。
切去头部，再切出两片柠檬片，柠檬片去种。
把去种的两片柠檬片放入高腰杯中，用柱状工具压出柠檬汁，我用的是擀面杖^^
根据个人口味，加入适量白砂糖。
加入冷开水，搅拌均匀，让糖充分溶解。
再另切一片柠檬片，插杯边做装饰，拿一长吸管，做出造型，插入杯中，一杯酸甜可口的柠檬水就做出来了^^
元霄（豆沙、黑芝麻、凤梨、花生、山楂）
来国外后巨想吃元宵，可是这里没有北来香。。。。把我逼成了大厨
用料：
250克糯米粉
红豆沙：
3/4杯红豆
4杯冷水(a)
2片红糖（或1杯白糖、砂糖）
25克盐黄油
1汤匙玉米淀粉
2汤匙冷水（b）
黑芝麻馅儿：
30克猪油／无盐黄油
50克细砂糖
80克炒熟的黑芝麻
凤梨馅儿：
1个凤梨即菠萝
细砂糖
麦芽糖
山楂馅儿：
炒面即熟的面
山楂糕
少量熟芝麻
糖桂花
蜂蜜
做法：
红豆馅儿：
红豆洗净，浸泡至少30分钟，后沥水。

把红豆倒入煮锅内，加冷水（a)，中火煮至沸腾，约1个半小时。
将玉米淀粉和冷水（b）搅拌均匀。

煮锅内放入红糖和搅拌好的玉米淀粉浆，煮至粘稠。
倒入料理机打成泥
将不粘锅烧热，放入黄油，稍融化后倒入打碎的豆沙泥，小火，不断搅拌，直至完全变稠，约1小时。
非常稠
烤盘或平盘铺裹上保鲜膜，把馅料平铺在容器里，压实些，冷藏隔夜。

取出后，切成小丁备用。（或者晾凉后把它们搓成小圆球再冷藏也可以）
黑芝麻馅儿：
将熟黑芝麻和细砂糖一起倒入料理机打碎。手指捻一下，感觉芝麻出油了
把猪油微波15-30秒，融化即可。然后把它倒入料理机里，和黑芝麻一起搅打。直到黑芝麻馅儿细腻且油都打出来了。
把黑芝麻搓成球状，差不多20个左右。
凤梨馅儿：
将凤梨去皮，用刨丝器刨成泥状。滤去果汁（果汁就自己喝咯），果肉差不多700克。
加入适量的细砂糖，不断拌炒，大火煮冒泡后，下入麦芽糖。约30分钟，馅料成一个一个小团状即可关火。
可以用铲子把它们堆起来
冷藏隔夜，把它们搓成适当的小球即可。
山楂馅儿：
没有面粉的用小火将面炒至微黄即可。

山楂糕揉碎。
碾碎后加入适量的蜂蜜、糖桂花、核桃仁碎和熟芝麻，用手抓匀。
熟面和山楂的比例是1：1

加入熟面，抓匀。
把山楂馅放冷藏或把山楂糕搓成长圆柱，切成厚片，风干一下。

把山楂搓成球。
花生馅儿：

把炒好的花生搓去皮，打碎，拌入细砂糖。

猪油微波融化，倒入花生碎里，搅拌均匀。

烤盘或平盘铺裹上保鲜膜，把馅料平铺在容器里，压实些，冷藏隔夜。

取出后，切成小丁备用。（或者晾凉后把它们搓成小圆球再冷藏也可以）
滚元宵
找一个平底的大容器，倒入糯米粉。

大碗里倒入冷水
放适量馅球在糯米粉中，一次不要放太多。晃啊晃啊，均匀包裹上糯米粉。然后拿出来放到漏勺上，浸入水中，不要超过两秒捞出。倒回糯米粉中，快速晃啊晃，让馅料再均匀裹上糯米粉，反复多次（约9-10次）。
如果有开裂的元宵，用手指沾一点水，把它磨平就好啦。
水滚后一个一个的下入元宵，待元宵都浮起来。转小火，再煮3-5分钟。
美食交流群（扫码扫码），大家可以加进来一起讨论分享经验。我会及时回答问题。同时，有想学的菜谱也可以在群里问我。
我的微信号：Verademeishiriji
青椒西红柿炒面
不想吃饭了，就来碗炒面吧
用料：
适量拉面
两个青椒
一个西红柿
油
盐
酱油
醋
味精
做法：
把青椒切成条，西红柿过一遍热水去皮也切成条
拉面用水煮熟，然后捞起来放在冷水里
热锅，把辣椒放锅里翻炒，一直炒到软了再放油
放入西红柿翻炒，火当然要关小一点。等到西红柿的汁出的差不多了，再从冷水里把面捞出来放锅里
放盐，酱油，醋等，拌匀之后放入味精（也可不加味精），然后出锅吧
烧什锦
用料：
200g五花肉
500g干鱿鱼(泡发)
500g玉兰片(大竹笋)
200g鸡块(脖子和脚)
一个猪肚
一个猪口条(舌头)
一个猪心
500g莴笋
250g平菇
适量姜
适量葱
适量胡椒
做法：
把泡好的玉兰片(笋干片，我们在网上买的四川宜宾的笋干，还不错)和干鱿鱼切片待用
把猪心、舌头和心加上姜葱煮熟。煮熟后切片，汤不要。
在砂锅里加水，加入切好的五花肉和鸡块、玉兰片，姜葱花椒适量，胡椒少许，煮沸后小火炖(我家一般会用煮整鸡的水来炖，更加美味哦~)这个过程需要2个小时，因为需要五花肉的油完全出来
加入心、舌头、肚、平菇再煮半个小时~最后加入青笋和适量盐煮10分钟起锅，就完成啦~
法式乡村大菜肴：千层卷心菜烤鲜蔬炖豆
法式乡村圆白菜千层卷心烤炖菜（名字太长啦，原名就叫做Chou Farci）是充满了幸福滋味的大菜：之所以说幸福，是因为需要花很长的时间去精心准备；之所以说是大菜，是因为可以一次烤超大一锅，适合全家人分享。

圆白菜层层叠叠，像千层面一样将内馅隔开，最后再紧紧地包裹在一起。切开之后，一层一层香浓的炖菜溢出汁水，就这圆白菜来上一大口——太美妙啦！

通常这道菜总是用肉馅，但是太腥啦😱这里我将馅料改成了多汁又富含蛋白质的炖豆杂粮，营养美味又健康。我做的是1-2人量，如果要做大份的，记得用料加倍。
用料：
1个包菜（完整的5-7片包菜叶）
1个洋葱
半杯胡萝卜丁
半杯青豆丁
半杯玉米粒
半杯黄豆
半杯黑豆
半杯杂粮大米
半杯意面番茄沙司酱
1杯素菜高汤
做法：
准备材料：卷心菜小心翼翼剥下完整的5-7片大叶子。半个洋葱。蔬菜丁若干，意面番茄酱和蔬菜高汤，还有黄豆/黑豆（或任何你喜欢的豆类，如鹰嘴豆，Pinto Beans，等等），最后是杂粮米。
提前将所有豆类泡发（黄豆黑豆最好提前泡上半天），泡好后，和杂粮大米一起煮熟，大约煮30分钟。

与此同时，准备外壳：卷心菜/包菜
在烧开的水里烫一下卷心菜叶，让它变软。注意不要扯破啦！
现在开始准备馅料：洋葱下油锅翻炒，再加入蔬菜丁。
炒香后，加入素菜高汤并加入适量调料（洋葱粉、大蒜粉、咖喱粉或其它香料，盐和胡椒等等）

最后，把煮熟的豆类和杂粮米饭加入锅中，小火炖煮20-30分钟，直到高汤消失，最后大火收汁关火。
开始布置卷心千层面啦！拿出可在烤箱使用的盛器：

先用1-2片最完整的卷心菜垫底，在上面刷一层意面番茄酱。
将炖好的鲜蔬炖豆整齐的码放一层，在番茄酱上。在这层之上再码放一层：卷心菜叶-意面番茄酱-鲜蔬炖豆。

以这个顺序码放3-4层卷心菜，记得每一层都不宜过厚，要厚度均匀！
最后盖上一层卷心菜叶，并将前面每一层多余的卷心菜叶边小心地依次包裹起来。

（此时烤箱预热200摄氏度左右）
将盛具放进烤箱，200摄氏度左右烤30-40分钟，直到叶片有些焦黑。
出炉啦！等它冷却十分钟，就可以小心翼翼切开了。刀片上抹一点植物油会更好切。
好看又多汁～
侧面看是这样一层层的哟。我只做了三层，四到五层会更好看。
一个人的法国乡村田园午餐！