xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
玉米碎白菜肉末粥
最近我是“熬粥大王”，得变着花样给妈妈熬不同的粥。
用料：
2小勺盐
25g玉米碎
80g大米
50g肉末
50g白菜
少许猪油
做法：
白菜洗净后切成碎末。
大米和玉米碎一起入锅淘净，锅内加水，用大火烧沸后，改中小火，煮一阵后加入猪油，盐，快好时加入白菜碎，一起煮至浓稠即可。
蒜苗芹菜爆鸭肠
剁椒的酸辣、花椒的香麻、配菜的清新加上鸭肠的脆爽，真香！
用料：
500克左右（焯水后就很少了）鲜鸭肠
适量盐
适量白醋
小的，半芽老姜
1芽仔姜
1个独蒜
3棵青蒜苗
2棵芹菜
适量剁椒
适量生抽
1撮花椒粒
适量油
做法：
新鲜鸭肠在流水下勒去粘液，抓洗至水不浑，沥起放盆中，用盐抓洗两次后，用白醋加清水浸泡几分钟，再漂洗干净沥干，切成10cm长的段；
水烧开（多一点）关火，倒入鸭肠，用筷子快速拨开，至鸭肠略卷，立刻沥起冲凉，浸泡在凉水中备用；
姜、仔姜、蒜粒切片，青蒜苗、芹菜切段，剁椒和生抽调匀；
热油下姜、蒜、花椒粒爆香，加入青蒜苗、芹菜炒断生推到一边；
沥干水分的鸭肠倒进底油，同时烹入剁椒生抽汁，快速翻炒至鸭肠卷曲，再快速与配料铲匀，关火，调盐味，起锅。
酸豆角炒排骨
每次做这道菜米饭都是不够吃的，哪怕我都多加了三分之一的米量。很费米的一道菜呀，让人停不下筷子超级无敌的下饭利器。
用料：
400g猪肋排
200-300g酸豆角
1～2根青蒜
3～4个小米辣
适量姜片
适量料酒
适量盐
适量生抽
少许糖
做法：
材料
过程：1、酸豆角切成一厘米左右长的小段，用清水泡半小时，中间换水几次，冲淡原来的咸味。再滤干备用。排骨剁成3至6厘米左右的段均可。看个人喜欢，剁完后可以也泡个20分钟去下血水。青蒜切成小段，小米辣切成粒。
 2、锅里烧热放两勺植物油，七八成热时将排骨倒进锅里，用中大火快速的翻炒，直至将排骨两面煎至微黄时盛出。
 3、利用锅里的余油（若油不够可再加），放进姜片，如果能吃辣的可以先放一半的小米辣一起炒香。倒入酸豆角继续翻炒几下，接着倒进煸过的排骨，加盐，少许料酒，少许糖，生抽用中小火继续翻炒，炒个三四分钟，排骨入味。
4、倒入青蒜和剩下的小米辣，翻拌两下均匀即可出装盘。
三鲜砂锅米线
我在淘宝买的云南的干米线，泡好之后重量大概会翻一倍，所以100g干米线泡好后是200g左右，具体情况按照你买的米线而定。
因为家里没有高汤，所以是用水煮的，如果有鸡汤或者猪骨汤味道会更鲜美。
食材还可以替换为别的蔬菜或者猪肉、火腿等，自己在家做，当然是想吃什么就放什么
用料：
100克干米线一人份
1个西红柿
一小把韭菜
适量丸子
1根小葱
适量盐
适量生抽
适量白胡椒粉
适量鸡精
做法：
提前把干米线泡好 
准备食材，韭菜切段，小葱把葱白和葱叶分开切，西红柿切片，把中间好看的圆圆的留三四片做装饰用，其他的部分随意切块做汤底用
砂锅内倒少许油，放入葱白和西红柿翻炒一下
加水 倒入丸子，放盐、白胡椒粉
水开后加入米线
水开后加韭菜
米线煮软后，尝一下味道，按个人口味可以放点鸡精、生抽、辣酱等，最后放入番茄圆片、葱花
开动吧！
谁吃谁爱爆炒香辣螺蛳
香辣螺蛳‖挚爱呀！
那必须自己动手做了，吃好多次了，终于今天来分享一下🤩
用料：
5-6片姜
5瓣蒜
四分之一根大葱
2勺料酒
一小块冰糖
少许盐
适量食用油
1勺豆瓣酱
灯笼椒、尖椒、花椒、八角、桂皮、茴香料包
1小勺老抽
1小勺醋
300-400ml啤酒
根据自己吃辣的程度定牛油火锅底料
1.5斤螺蛳
做法：
1.准备好料包:灯笼椒、尖椒、花椒、八角(1个)、桂皮(1小段)、茴香。其他数量随意，看大家吃辣的程度还有你们买的干辣椒的辣度哟！
2.我之前烧没有装在袋子里，吃的时候老是吃到花椒，今天找出了茶叶包装起来了😌
3.准备好冰糖，我的是老冰糖，很大块，要敲敲敲🤓，喜欢甜味重点的就多放点喽！
4.准备刚刚的材料同时把螺丝冲洗后和冷水、一点料酒一起煮开，水开后就光火倒入沥水筐里。
5.准备好啤酒，重点！至于啤酒的量嘛，我觉得清爽型的可以多放，浓些的可以少点再补点水
6.掰一块牛油火锅底料，牌子随意吧，我这个是找重庆的一家店网购的，还有点辣的，毕竟我是个无辣不欢的人🤫
7.开炒啦！加油爆炒葱姜蒜，今天家里没有大葱了，没办法放的小葱段😔，大家劲量还是用大葱斜刀切段哦
8.大概炒炒就可以加重要的火锅底料和郫县豆瓣酱啦，个人还是觉得豆瓣酱太咸了，所以基本不用放盐了，口味重的可以适当加一些，继续爆炒炒呀
9.一直炒到我这样，红油冒冒的😋，看着就诱人，馋了。
1
炒出红油后就可以加入之前焯水过的螺丝啦，记得在沥水筐里把螺丝水基本沥掉。疯狂的翻炒，让每颗螺丝都裹上红油！
11.翻炒完就可以加啤酒喽，可是适当在加一些水，整体基本漫过螺丝！
12.放入冰糖+料包，翻炒翻炒！
13.等水滚了就可以转小火盖锅盖喽，开始慢慢炖吧🤗，时间越久越好越入味，期间还是要开盖翻炒下，尝尝汁的味儿，觉得缺啥赶紧补点。今天大概炖了一个多小时。
差不多时间就可以开盖转大火了，咕噜咕噜翻炒会儿，汁收一些就可以出锅喽，哎今天没有香菜，缺点色儿😬。但是好吃不影响呀，开吃！满足！
小卤味-鸡爪
追剧小零食
用料：
1斤鸡爪
1小块桂皮
生姜
花椒
干辣椒
料酒，红烧汁，盐，味精
1把葱
白糖，红糖
做法：
把爪子的指甲给修了，文艺点，😄
焯一下，为了干净鸡爪，🈶️很多白沫
花椒，桂皮，姜，白糖入油锅爆炒下，香味出来，入鸡爪翻炒下
一起翻滚吧
待汁收干即可
入盘，这道小卤口感相对会比较🈶️嚼劲的，不是绵软酥烂德那种
藜麦鸡肉饭团  宝宝辅食营养食谱菜谱
适宜月龄：12+ 
暖心不喜欢吃米饭，对饭团却情有独钟，我也乐意给她做。饭团里可以加进各种有营养的食材，还能做出各种可爱的形状，做法也简单得不得了。  

***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。

***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！
用料：
10克藜麦
40克大米
25克鸡胸肉
20克胡萝卜
2克虾皮
2片姜
做法：
准备食材。

鸡胸肉可以用牛肉、猪肉代替，胡萝卜可以换成西兰花、山药丁等其它蔬菜。
大米和藜麦分别淘洗干净，倒在一起。
碗中加入没过食材5~10mm的清水，放入蒸锅中蒸35分钟。

我喜欢用电饭锅蒸米，电饭锅的密封性比较好，蒸出来的饭更软更香。而且定好时间就可以不用管了，简单方便。
虾皮倒入清水中浸泡10分钟。

给宝宝买虾皮一定要选择无盐晾晒的淡干虾皮。如果不是淡干虾皮，需要多浸泡一会。
浸泡好的虾皮捞出挤干水分，切碎备用。
鸡胸肉冷水下锅，水中放两片生姜去腥，水开后再煮10分钟，然后捞出晾凉。

鸡肉一定要冷水下锅才能更好地去除腥气。
煮熟的鸡胸肉切碎备用。
锅中另烧开一些水，倒入切成片的胡萝卜，煮3~5分钟，将胡萝卜煮至熟软，然后捞出切成小丁。
锅中刷薄薄一层油，开小火，倒入虾皮碎翻炒出香味。
再倒入鸡肉和胡萝卜丁简单翻炒几下。
最后关火，倒入蒸好的藜麦米饭拌匀。

对口味比较挑剔的大宝宝，可以放一点点盐调味。
剪一块保鲜膜，取合适量的米饭入在保鲜膜上。
将保鲜膜收口，挤压紧实。
用手整理成长方形。

也可以整成三角形或圆形，看个人喜好，如果有饭团模具就更方便了。
最后包上海苔装饰就可以上桌了，搭配着自制的番茄酱宝宝一定不会拒绝。

自制番茄酱非常简单，我写过食谱，看这里→http://www.xiachufang.com/recipe/103761579/
1.米饭不要焖的太硬，不容易消化，也难以成型。  
2.炒虾皮的时候一定不要放太多油，轻轻刷一层就行，油多了饭团会散。
3.适合12个月以上，对食材不过敏的宝贝食用。
4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
免烤箱！UgaUga费列罗布朗尼
还有什么比如此浓郁的榛子布朗尼更让人沉醉的呢？UgaUga布朗尼配上香浓榛子酱和费列罗，就算在雨天也会心情大好！免烤箱的蛋糕DIY套装UgaUga帮你实现自制黑森林蛋糕的梦想！让做蛋糕变得如此简单有趣，你也可以！UgaUga包含了以整套用具，包括：预拌粉、模具、测量工具、奶油粉、挤花袋和挤花头。只需要家中有油和鸡蛋，就可以做出完美的蛋糕来～
用料：
2颗鸡蛋
120毫升食用油
30毫升水
3颗费列罗
做法：
成品蛋糕长这个样子～
会使用UgaUga蛋糕DIY套装，请至天猫购买～产品包含预拌粉、榛子酱、模具、测量袋和说明书
预拌粉中加入2颗鸡蛋
120毫升油和30毫升水
搅拌均匀，倒入模具
锅里放至少200毫升水
放入蛋糕面糊
大火“蒸”20分钟
抹上榛子酱(产品包含)
蛋糕冷却脱模，切成小块
放上费列罗装饰
就完成啦～～
最后，感谢猫咪友情出演～
蜂蜜柚子柠檬茶
简单好操作，做出健康饮料，懒人必备！
用料：
1个柠檬
少量柚子
少量盐
根据杯子大小（没过食材即可）蜂蜜
1把勺子
1个玻璃杯子
1个玻璃瓶子
做法：
柠檬用盐搓洗外皮，并用水浸泡15分钟左右；柚子取部分（根据瓶子大小确定），因为瓶子小，只取了2大瓣。
柠檬去掉头尾切片，尽量薄（去籽减少苦味）
柚子取两大瓣，撕碎，放入瓶子（可以先铺一个柠檬片在瓶底，好看😊，然后再放入撕碎的柚子，再放柠檬片）。
之后添加蜂蜜满杯即可。
因为食材用不了，所以又用杯子做了一杯，用保鲜袋密封。
放冰箱冷藏3天，就可以取出冲水喝（温水最好，不破坏营养）。
㊙️特调黄油——番茄柠檬百里香黄油
油浸小番茄 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104676457/
用料：
150-200克无盐黄油
10个小番茄
2-3根柠檬百里香
做法：
材料准备⬆️
小番茄洗净 擦干水份 切小片 平铺在烘培纸上 预热烤箱上下火150度 风炉模式 烤制1.5-2小时 1小时后观察状态 别烤糊了（烤箱脾气不同 主要是风干番茄水份）烤好后的小番茄 平铺在厨房用纸上 放在阴凉处 再次晾干2-3天
黄油室温软化 用刮刀搅拌顺滑
小番茄干切碎 柠檬百里香掐掉叶片部分 放在黄油上 用刮刀搅拌均匀（这里小番茄的量可以逐步加入 放多少没有固定比例 可根据个人口味增减）
搅拌好的黄油 香气十足
配面包还是做料理 都是极好的选择👩‍🍳
装盘啦😘
配了南瓜发糕 美滋滋😋
南瓜发糕 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/105988126/
黑米寿司
因为爱吃香肠 所以自己试着做了  我觉得蛮好吃的  喜欢香肠的可以试试看哦 用白米饭也可以 糯米的话吃起来好吃 做起来不容易 因为很粘 在紫菜上抹不匀
用料：
适量紫菜
适量浸泡一个晚上  不然黑米很硬黑米
适量香肠
适量丘比沙拉酱
竹帘
做法：
煮黑米    看米的多少放适量水 
煮米的时候别闲着   香肠可以剥开放盆子里准备好
等米煮熟后  盛出  放凉到不烫手就可以   太烫紫菜容易起皱
在竹帘上放一张紫菜  用勺子盛饭  大概是紫菜的一半左右   再放香肠   饭多少要看香肠的粗细 这样卷起来才是一个小卷 （正好最下面的边卷过去碰到米饭的另一边 不会有多余的饭挤出来）比较好看
卷好后 用沾了水的刀切  因为香肠和黑米不粘  所以切的粗一点  太薄不好切  香肠容易溜出来  （寿司卷的两头一般自己吃掉  哈哈  装盘用中间的  因为两头米饭松  不好看）
把切好的寿司放在盘子里  挤上沙拉酱 就完成啦！
花式养生之黑芝麻黑豆豆浆（破壁机）
此款豆浆具有补肾益气的功效，同时还可以缓解因肾气虚引起的腰膝酸软、四肢无力等症状。
配方为两人份。
用料：
70克黑豆
30克黑芝麻
500克-600克水
做法：
黑豆浸泡6～8小时；黑芝麻洗净，控干。
以上食材倒入破壁机中，加水按下豆浆键即可。
东北卤（卤肉、卤蛋）
东北人讲究大口吃肉大口喝酒，猪腿肉或五花肉经过炖煮和蒸制，刚入口就化掉了，每次卤一大锅，半盘子秒光的节奏！吃不完的分成小份冰冻，吃的时候拿出来一份蒸透，无论你是拌在米饭中、肉夹馍中，还是在各种面条或者肉菜汤中，都杠杠的好吃！
用料：
1000克猪肉（猪腿肉、五花肉均可）
1小把小葱
4片姜
10粒花椒
1个八角
1块桂皮
1粒丁香
3片香叶
10粒冰糖
4勺生抽
2勺老抽
1勺陈醋
1勺胡椒粉
做法：
选取肥瘦相间的猪腿肉或五花肉。
肉冷水下锅焯水，加入葱姜，水开去除血沫。
装盘备用。
准备姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、丁香。
炒锅入底油，下入冰糖炒糖色，冰糖融化，变成焦糖色就可以了，火不要太大，以免糖炒的过火变苦。
下入肉翻炒。
加入香料翻炒均匀，加入适量水。
加入老抽。
加入生抽。
加入陈醋。
加入白胡椒粉开始炖肉。
肉炖煮一小时后根据口味加入适量盐调味，喜欢吃卤蛋此时可以把煮熟的鸡蛋一同下入卤肉汤中。
加入一小把香葱，也可以加入两根香菜增香。
砂锅炖煮两个小时左右肉软烂即可。
我为了加强肉的入口即化的口感，蒸锅又蒸制了一个小时，太软太香了！
肥瘦混合剁碎。
卤好的鸡蛋，超级入味。
卤肉饭，一碗饭是不够滴！
夹入肉夹馍中，太香了，快吃！！
麻辣豆腐
用料：
一块豆腐
半包麻辣火锅底料
做法：
水烧开，放入火锅底料，过后放豆腐，炖20分钟
番茄酱炒虾仁笋块
鲜美滑嫩的虾仁无人不爱，高蛋白、低脂肪、营养丰富，是非常好的滋补食材，还有保护心血管、减少胆固醇、抗氧化等功效。竹笋又富含维生素，比胡萝卜的含量高出一倍多，想象一下虾仁和竹笋搭配在一起，又营养，又美味又有番茄酱和番茄汁的加入，有没有一种茄汁大虾的既视感，但是它不用剥虾皮呦！

更多健康食谱请关注VX公众号【不一样的健康杂货铺】，每天更新食谱哦！
用料：
10-12个虾仁
100g竹笋
16根荷兰豆
1/3根大葱
三大勺料酒
1小勺橄榄油
2小勺番茄酱
2小勺酱油
1/4小勺豆瓣酱
1小勺淀粉
少许盐、黑胡椒粉
做法：
将虾仁去除虾线，放盐揉搓后用清水洗净，沥干水，倒入1大勺料酒抓拌。
将竹笋剁成大块，荷兰豆斜着切成两半，大葱切成丝。
在平底锅中热油，放入大葱，炒出香味，加入虾仁进行翻炒。变色后按顺序放入竹笋荷兰豆快速翻炒，倒入2大勺料酒，盖上盖子，焖30秒左右。
将番茄酱、酱油、豆瓣酱、黑胡椒粉、西红柿汁混合在一起，转圈倒入锅中，用2大勺水加淀粉混匀后倒入锅中勾芡。
雪梨银耳南瓜粥
单纯的大米粥营养密度并不高，不过许多食材都适合搭配粥一起煮，不仅提高了营养价值，同时口感味道也会更胜一筹。今天分享的这道方子，除了常用的南瓜、雪梨之外，我还加入了胶质丰富的银耳，煮出来后清甜爽滑，不仅弥补了大米粥营养单一的缺点，而且非常适合夏日消暑。
用料：
35g大米
30g南瓜
半个雪梨
3g银耳
2g冰糖
适量枸杞
900g清水
做法：
把3g银耳尽量撕碎倒入清水中泡发至充分膨胀。
在汤锅中加入900g清水，把泡好后的银耳沥干倒入，再加入35g淘洗好的大米。
大火烧开后转中火，煮至银耳出胶，大米软烂。
如果银耳和其他食材，比如大米、红枣等一起煮的话，出胶会慢一些，口感会脆一些。如果喜欢吃特别软糯多胶的口感，建议单独把银耳煮出胶后再加入到大米粥里。
趁这个功夫来准备其他食材。30g南瓜洗净去皮，切成小丁。
半个雪梨削皮后同样切丁。
把南瓜丁和雪梨丁倒入汤锅中。
加入2g冰糖，继续煮约8分钟。
出锅前放几颗枸杞，就可以出锅啦！
完成
红焖香辣猪蹄
作为半个北方人，对于肉类食材的处理最爱的还是红烧啦!猪蹄的处理大体来说和牛肉猪肉没什么差别，红烧的步骤也是一样。但是这个菜谱在一开始添加的香料里辣椒和花椒的量会多一些，所以注意在猪蹄原料的选择上最好不要选肥厚的蹄膀哦！（酱香又比较辣的蹄膀会很奇怪吧= =）我选的是猪蹄底部的部分，胶质多还美容！
用料：
一盒（约400g猪蹄
10只（不同干辣椒辣度不同，自行调整）干辣椒
少许花椒
4个八角
少许葱
少许姜
一根大料
少许香叶
食用油
三汤勺生抽
一汤勺老抽
一个半汤勺老酒
三勺白砂糖（或冰糖）
做法：
将葱切丁，姜切片备用
锅中加水，烧开后将猪蹄放入锅中，过水煮30s后捞出
锅入油，大火待油温热后将花椒入锅。待花椒开始变黑时将花椒盛出，油留用。
立即将（1）中的葱丁、姜、以及八角、干辣椒等放入锅中爆出香味即可。将已过水的猪蹄入锅，加料酒与白糖翻炒。待料酒逐渐收干，猪蹄略微上色时即可
加生抽、老抽，继续翻炒猪蹄，待猪蹄略微上酱油色后加水没过猪蹄。大火烧开后转小火炖1小时左右即可出锅。
最后，撒上一点葱花装饰～色香味俱全咯!
菠菜卡通包～小青蛙
用料：
30克细砂糖
250克中筯面粉
125菠菜汁
2克酵母
做法：
菠菜清洗浸泡干净
放锅里烫一下捞出放冷水浸泡一会儿
料理机打汁然后过滤掉残渣。
菠菜汁中加入细砂糖混合溶解，然后加入酵母，面粉，和成面团。
分成40g一个剂子，每一个再排气十几下，然后包入馅料，收口向下👇🏾
白面团用圆形裱花嘴印出圆形做青蛙的小眼白。
如图，一个一个做好，贴上眼睛，小腮红，画上眼神，大嘴巴👄，是不是好可爱哈哈哈😄
锅里放上温水40度，盖上盖子发酵40分钟左右。
将锅里的水大火烧开，转中大火10分钟，焖2分钟再开盖，完美！一锅小青蛙🐸 呱呱呱呱呱呱呱
土豆蘑菇
用料：
土豆
酱油
彩椒
杏鲍菇
酱香
淀粉
做法：
1.彩椒剁碎
2.杏鲍菇改刀
3.土豆泥加淀粉用啤酒瓶按压，下锅煮熟
4.煮熟后捞出备用
5.热锅凉油炒酱，酱捞出备用（杏鲍菇吸味，锅里留少量即可），下杏鲍菇翻炒加水炖煮，下土豆蘑菇，稍微收汤后放酱，放彩椒丁，收汤
玫瑰酒
只是做个记录，第一次做。
用料：
玫瑰花
克冰糖
勺白酒
做法：
今年买的玫瑰花特别的好
扔的很少，花也新鲜
香味特别浓，一朵一朵摘干净，懒得晾也没地儿晾，买了散装白酒洗的。然后装瓶，放了点冰糖。用的九江双蒸，白酒味不浓
泡了几个小时以后得颜色，开始是白色，慢慢变粉了
这是第二天的颜色，越来越深
4.23日，闻不到酒味了，满满玫瑰香
杞子桂花糕
很喜欢桂花，一直想将它制成糕点。那天看到美食工坊介绍了这道糕点的做法，觉得很简单～于是便动手起来！
用料：
30克吉利丁粉
45克糖桂花
15克杞子
600毫升清水
110毫升拌匀吉利丁粉的水
110克冰糖
做法：
1、杞子用少许的水泡软，洗干净。
2、取碗，放进鱼胶粉和清水搅拌。
3、在锅里倒进600毫升的水，煮沸，下搅拌好的鱼胶粉和冰糖，中火一直搅拌。
4、搅拌至糖融掉，鱼胶粉融掉，把杞子沥干水，倒进锅中搅拌。
5、下三勺糖桂花，搅拌，熄火。
6、倒进容器里，搅拌至凉。
7、放进模具，放在冰箱冷冻室4小时。
9、取出，切块，上碟。
翻糖蛋糕……芭比娃娃
用料：
克低筋面粉
克牛奶
做法：
做内裙
褶皱
上衣
画细节
项链
家常五花肉炒香菇
家的味道
用料：
300g香菇
400g五花肉
200g青椒（螺丝椒、湖南椒）
10个内指天椒
少许姜蒜
做法：
将香菇焯水
将五花肉煸炒出油、沥油备用
将辣椒、蒜煸炒。
青椒略炒后加入事先处理后的香菇和五花肉一同煸炒。加盐加、酱油、姜、味精等调料
起锅
无油黑糖无籽葡萄贝果【北鼎烤箱食谱】
一直对黑糖,红糖之类的没有抵抗力,
烤过的葡萄干也有另外一种香气和味道
这个贝果出自「贝果专卖店的话题贝果」中的,没有迷你无籽葡萄,我就用无籽黑加仑代替了,吃的时候我还配了一杯黑糖珍珠奶茶,完美~
用料：
高筋面粉300g
盐4g
酵母2.5g
黑糖24g
蜂蜜11g
水160-165g(慢慢增加)
黑加仑(其他无籽葡萄干)20g
内馅：黑加仑 50-60g

糖水：水1000g
细砂糖50 g
做法：
除葡萄干以外的材料全都放入厨师机中
揉到有一定筋度的时候加入葡萄干,再继续揉到扩展的阶段(慢慢扯开面团,边缘破开的地方有锯齿状)贝果不需要揉到手套膜,平均分成6个滚圆(我分的一个大概85g左右,也可以分成7个,看自己)盖上保鲜膜,醒发20分钟
取一个面团擀开,铺上一些葡萄干,从上到下卷起来,不要很松,尽量紧实一点,底部和两边收口
将一头压扁,用擀面杖擀薄
将另一头塞进去,收口捏紧
剩下的贝果也依次做好,放入烤箱30℃发酵30~40分钟
快发酵好的时候准备糖水,微微沸腾底部有很多小气泡的时候可以把贝果放进去(因为我只做这一轮所以就用小锅了,节约糖和水hahaha)两面各煮30秒即可,最小火~
放入好预热好的烤箱,200℃烤20分钟,上色深可盖锡纸
表面脆脆的,内心很q弹,吃不完可密封冷冻保存,吃之前解冻或者直接复烤一下在吃,口感更佳
山水豆腐花
豆腐脑是纵横华夏各地的网红早点，相信去到哪，早点摊必有豆腐脑的踪影。我是站甜党，跟豆花饭那种略质感口感不同，甜豆腐脑讲求的是嫩。在广州时，周末爬白云山，然后吃一碗山水豆腐花是很多家庭固定休闲活动
用料：
黄豆200 克
3克内酯
做法：
黄豆称重 洗净。纯净水侵泡过夜
用少量水先细磨
加水线到2000Ml  再次研磨。把磨好豆浆倒入纱布滤渣。   豆渣倒回搅拌机 再加水到2000ml 水线重复上一次步骤。 除去豆渣 大概得到3500-3700 毫升豆浆
豆浆小火反复滚开，豆浆煮不熟会中毒。我是小火煮开后滚一会，然后去做运动，它在炉子上温吞一会，涮洗完再次煮开。
内酯是某宝入 展艺牌。3克一小包 凉水20ml 溶解放到奶锅里。我家烤箱有保温功能。开保温保持内里大概70 度。没有烤箱可以考虑用个蒸锅煮点热水。
把豆浆略凉一点86-90 度。我是煮开倒入另一个奶锅。从高处慢慢倒入有内酯的锅，大概就是90度了 放到保温的烤箱 蒸锅内。静待15分钟。3 克内酯 对应2400 毫升豆浆。还留了一小锅豆浆喝
配油条 配包子 配一切中西碳水早餐 开吃 🐶
辣椒油(汤面，凉拌菜)
今天要做金丝玉米，没有辣椒油怎么能行～！
用料：
5～6勺辣椒面
20勺菜籽油
一些芝麻
一些盐
5片香叶
2个八角
1块桂皮
20粒花椒
几块个洋葱
半勺糖
做法：
小火，煎这些料，超级香～啊～
继续煎～～
放调料～白芝麻，味精，盐，糖，孜然粉
煎好的油倒进去～！磁啦～OK了～！巨香
配上我的面～！太完美了，饱餐一顿
自制时下爆火的植物奶和冰博克奶
本期给大家带来几款营养快手饮品：核桃花生奶&原味杏仁奶（含杏仁可可）&冰博克奶咖，冷热皆宜而且超好喝，补水+解馋一举两得。

近年大火的植物奶和最近风很大的冰博克奶~
用料：
#核桃花生奶
30g核桃仁
10g生花生仁
200-250g温水/热水
10g细砂糖（可选）
#杏仁奶&杏仁可可
100g大杏仁（非南北杏）
适量凉白开水
400-500g温水/热水
20g细砂糖（可选）
5-8g可可粉（杏仁可可）
#冰博克奶
1L全脂纯牛奶
#冰博克奶咖
200g冰博克奶（冰/热）
1勺（5g）浓缩黑咖啡粉
1勺（20g）热水
做法：
核桃花生奶：核桃去壳，取出核桃仁。
核桃花生奶：随意抓一小把生花生仁，10g左右。
核桃花生奶：核桃仁和生花生仁焯水大概1分钟捞出，去除外皮的涩味。
核桃花生奶：再放入烤箱，170℃烤5-10分钟烤香烤熟透。
烤好的核桃仁和花生仁加入糖、温水/热水，用搅拌机或破壁机搅打。
核桃花生奶：用滤布滤出核桃花生渣渣，留下的液体就是核桃花生奶了。
核桃花生奶：如果你用的是破壁机，搅打程度已经很细腻了，没有坚果渣渣硌牙的口感，就可以省略过滤的步骤。
因为核桃仁和花生仁煮过烤过，已经熟了，所以加入水搅打、过滤后就可以直接饮用。
杏仁奶：杏仁用凉白开冷藏浸泡一夜。
*泡好的杏仁会圆润很多。
杏仁奶：杏仁捞出放入搅拌机/破壁机，加入糖、温水/热水搅打。
杏仁奶：用滤布滤出杏仁渣渣，留下的液体就是原味杏仁奶了。
*滤出的杏仁奶大约有470g
杏仁可可：取一半原味杏仁奶，加入可可粉搅拌均匀。
就是一杯低脂的杏仁可可啦~
冰博克奶：牛奶提前一夜放入冷冻层。
*结冰的那层。
冰博克奶：第二天把冻硬的牛奶取出，找一个底座稳一些的器具，把牛奶冰架在容器上面开始室温提纯。
冰博克奶：如果室温超过26℃，建议放入冰箱冷藏提纯，但要做好防串味的工作，例如用保鲜袋包好。
冰博克奶：瓶身在提纯的过程会出现冷凝水，要在瓶身包一层纸巾吸水。
冰博克奶：1L的牛奶冰，我们花了大概3小时提纯。实际操作时间和操作环境温度也有一定的关系哦。
冰博克奶：最终得到的冰博克奶重量大概400g，牛奶盒里剩下的是乳脂含量比较低的奶冰，奶冰融化后口感有点像低脂牛奶。
冰博克奶：做好的冰博克奶可以直接喝，也可以用来做咖啡或其它一切与牛奶有关的饮品/食物，冷用热用随个人喜好。
*冷用调出的饮料冰爽刺激，热用调出的饮料味道厚重浓郁。
冰博克奶咖：浓缩咖啡粉加入热水，摇晃均匀至没有颗粒。
冰博克奶咖：把咖啡液倒入冰博克奶中就完成啦~
酱油炒饭
原来炒饭基本上都是盐来调味的习惯这样的炒饭了，有次想用酱油炒试下，哪种更好吃，结果放了酱油炒味道比放盐调味更好吃，后来只要儿子说想吃炒饭，我肯定都是用酱油炒饭的，而且这样的炒饭更香。
用料：
1碗米饭
2个鸡蛋
适量青豆
2根香肠
2勺生抽
1勺老抽
1/2小勺糖
2根小葱
做法：
2个鸡蛋打散，小葱切葱花，2根香肠切小丁
炒锅加少量油，待油温热了，把鸡蛋液倒入油锅用筷子划散盛出
炒锅加油量稍微多点，油热后倒入香肠煸炒出油，然后放入青豆一起煸炒
待青豆熟了，倒入饭和炒熟的鸡蛋一起炒，把饭炒散成一粒粒
这时放生抽煸炒后在放老抽和糖煸炒，把酱油和米饭所有的食材都炒匀炒散了，最后放葱花炒一会就可以关火盛出装盘。
蚝豉排骨饭
有味饭在我们家是家常饭，随便任何食材都可以一锅煮，让做饭变得好简单，喜欢一切简单的东西！
用料：
一杯（两碗饭量）大米
2只蚝豉
半条排骨
5朵香菇
1小条红萝卜
小块姜
各适量蚝油/酱油
少量油
1/6只洋葱
做法：
排骨斩件浸泡洗净血水，放酱油/油/生粉腌一小时以上，蚝鼓洗净切粒，生姜整块拍一下
红萝卜/洋葱/香菇洗净切大粒
热锅下油放姜/排骨爆炒片刻
加入蚝豉粒及其它继续翻炒断生，加入蚝油酱油调味出锅
放进刚煮一半时间的米饭中焖煮
煮好后拌匀装碗
快手早餐拌煮蛋
最近家里笨蛋泛滥成灾 
想尽一切办法 消灭掉🥚
这样做既保持营养不流失 原味儿 又方便 
十分钟搞定
用料：
3个鸡蛋
5克砂糖
8克陈醋
一根香菜
几滴香油
8克生抽
3克海盐
1勺老干妈
花生粒或者花生碎都行看自己喜欢花生
20克开水
做法：
调汁儿：把所有调料混合在一起  （香菜最后放在表面）
鸡蛋煮八分熟。剥皮  勺子🥄切成大块儿  淋入调好的汁  放香菜 OK
巧克力冰激凌（无蛋黄）
用料：
60克86%黑巧克力
180克牛奶
500毫升铁塔淡奶油
60克冰糖粉
做法：
86%黑巧克力60克
先放黑巧克力加25克冰糖粉，小火加热。
黑巧克力变软后加入50克牛奶，用小刮板不停搅拌，黑巧克力颗粒变小后加入剩余牛奶，没有颗粒后关火晾凉待用。
打发淡奶油，有纹理后先倒入凉了以后的牛奶巧克力中，搅拌均匀后，再回倒入另一半打发好的淡奶油里，继续搅拌均匀。
将搅拌均匀后的淡奶油巧克力倒入保鲜盒后冷冻四个小时。
中间拿出来搅拌了一次，口感会更顺滑，尝了一下，真心比哈根达斯好吃。
为了健康，颈椎。肩周。少玩手机。多玩空竹。
空竹是全身有氧运动。  增加智力。保护视力。提高注意力。 调节心情。长期锻炼还能康复肩周颈椎等病，改善血液循环。😄😄😄这么好，我是要天天锻炼。幸福快乐每一天！天天好心情！😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
用料：
空竹一套。
做法：
空竹压住绳子置于地上，右手绳以逆时针方向往内缠绕线一圈。
身体正对空竹，将空竹贴地面朝左手方向腾空带起。
左手基本保持不动。以右手为主。 上下。反复提拉。两手尽量靠近。
 实时调整步伐。以保持身体始终正对空竹，两杆要尽量齐平。
巧克力裱花蛋糕
母亲节特别撸了两个巧克力蛋糕庆祝，祝愿天下母亲长命百岁，永远健康快乐！此方为一个8寸、一个6寸的用量。
用料：
50克巧克力
6只（普通大小）鸡蛋
65玉米油或橄榄油
90牛奶或水
25可可粉
90低粉
60白砂糖（打发蛋白用）
30白砂糖30（蛋黄糊用）
几滴白醋或柠檬汁
做法：
将90克水或牛奶+65克橄榄油+30克糖煮至糖融化，趁热加入可可粉25克拌匀，趁热加入巧克力50克拌到融化成细腻的巧克力糊，加入90克低粉拌匀，待面糊冷却后加入蛋黄搅均，拌好的面糊是图片状，放在一旁备用。
蛋白从冰箱里取出来加入几滴白醋打至粗泡状态，60克白砂糖分三次加入打至稍硬状态，想打出细腻蛋白糊可以用电动打至差不多状态就停电用手动拌打几下然后又开电动打，反复几次就能打出细腻稳定的蛋白糊了。（别嫌我唠叨😝）
预热烤箱，设定温度150度，设定时间60分钟。
将蛋白分三次加入蛋黄糊里，搅拌手法非常重要，不能打圈搅拌会消泡的，不懂这些基本手法的可以上网搜一下切拌手法，这里不多说。
将拌好的蛋糕糊分别倒至8寸和6寸的蛋糕模具中（注意：模具不能有水，必须擦干净），轻轻将气泡振动出来，放到烤箱等待出炉，如果你的烤箱温度不够可以自行调高，经验不足的必须要对着烤箱看状态，发现温度就了就调低，发现低了就调高，我的调到150度一般全种不需要理会。
出炉倒扣至完全冷却即可脱模。
裱花就自行发挥了，8寸的一般用1L淡奶油刚好，6寸的500ml。
切面很有层次感。
这个配方不是很甜，所以大家喜欢甜的自行增加糖的用量。
泰式菠萝炒饭
这到泰式菠萝炒饭是在泰国餐馆吃过，感觉不错就自己做做试试，喜欢酸甜开胃的你不容错过哟！
用料：
1个菠萝
两个鸡蛋
两碗碗米饭
250克椰浆
15个虾仁
25克豌豆
两根香菜
小许盐
一根腊肠
一勺细白砂糖
一勺黄咖喱粉
做法：
尽量挑一个水分少点的菠萝或凤梨，然后洗干净切半把里面的肉小心挖出，然后把菠萝肉切成粒，不要太少粒也不能太大粒，用盐水泡5分钟捞起沥干水，菠萝盖要用微波炉或焗炉把水烘干，但不能把菠萝盖烘得太熟，水有点干就可以了，或者用干净的白色干布吸干菠萝的水分也是可以的.
要把饭提前一晚用椰子浆放小许盐煲好，然后放进冰箱冷藏一夜，第二天就可以用来炒饭了，然后备齐材料，腊肠要用开水煲熟去掉皮切成粒，虾仁用小许蚝油、花生油和小许料酒阎一下，鸡蛋打发均匀，然后开锅用中小火把鸡蛋煎成半金黄色直接再锅里搞碎，再放下腊肠、豌豆、虾仁翻炒两分钟，途中要放小许水和小许糖、盐、蚝油，炒至干水就把冷饭加咖喱粉一同放进锅里用中火炒，不断翻炒至干水顺便把菠萝放进去再炒一会加上香菜就可以装到菠萝盖上碟了。
放心烧烤一锅出
用料：
烧烤
做法：
放心烧烤一锅出

不用进厨房，放心烧烤一锅出，如果您想吃烧烤，又觉得炭火烧烤不够健康，不够卫生，那您一定要学今天厨艺网为您推荐的在家做烧烤，不仅仅是安全卫生这么简单，就连烧烤花样也是应有尽有，有烤大虾、烤鸡翅、烤黄鱼、烤土豆、烤韭菜，凡是您想吃的烧烤都可以做出来，不用烤箱，不放一滴油，花样烧烤一锅出，赶紧跟厨艺网学学吧！


首先要腌制，用牙签在鸡翅的正反两面扎上眼，不能切花刀，那样会汤汁外流，用牙签扎眼有利于泡出血水，一会做烧烤时鸡翅里的浓郁香味不易流出，这样更鲜嫩，虾要挑出虾线，把鱼洗净，在准备一些蔬菜，比如海鲜菇、土豆、胡萝卜、韭菜，洗净切条。


接下来调味，把鸡翅从水里捞出，控干水分，还有鱼虾，蔬菜，放入适量的蚝油，适量的花椒粉、五香粉、十三香根剧自己的口味放入适量的辣椒粉，还有一味酱料，堪称烧烤万能酱，就是蒜蓉辣酱，能激发食材原来的香味，用手抓匀，最后放入适量的酱油，让酱油挂在表面，更容易上色，腌制至少半小时。
然后准备一个锅，一盘盐， 原理就是盐均匀受热以后把食物烤熟，把盐倒入锅中，接下来用锡纸把要烤的食物包起来，一定要包严实了，避免汤汁漏出，鱼和虾鸡翅要分开单独包，蔬菜包在一起，把难熟的肉类放在锅底，撒一层盐再放海鲜，锅底一定得撒满盐才行，这样温度均匀，最上面放蔬菜，然后放在火上，http://www.xiaomian8.com/盖上锅盖，小火慢慢加热，15—20分钟，就可以出锅了。
纯素狮子头
用料：
微量香菇细末
微量素火腿细末
2 把（细末）芹菜
4块（大）板豆腐
些许荸荠
1碗白饭
些许胡椒粉
100克面粉
100克太白粉
做法：
豆腐捏碎沥干后，加入荸荠，芹菜末
白饭拌均匀
再加入胡椒粉，调味料和均匀，放置一旁。
香菇爆香
加入素火腿末炒香
待温冷后加入拌好的豆腐，荸荠，芹菜末，白饭。
加面粉，太白粉和均匀后，揉成圆形下锅油炸成形
待金黄出锅即可
辣拌海带嫩芽
用料：
冰冻盐渍海带嫩芽
1匙日式紫菜鱼粉
2匙糖
2匙醋
2枚干红辣椒
香油
做法：
自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了
把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适
食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可
小葱煎豆腐
小葱拌豆腐，天热时吃很好。现在天凉了，多吃点热菜喽。豆腐煎好了外焦里嫩，很香哦。
用料：
按人口算哈豆腐
女二号，不要太抢戏哈大葱
点缀，提香香菜
做法：
豆腐切小块，选那种稍硬的豆腐
葱切菱形块
平底锅放油，温热时下豆腐块，慢煎至小金黄
放葱片翻炒，温柔一点，别把豆腐弄碎了，可以不用饭铲用用筷子翻炒
两三分钟就可以了
盛盘，撒上香菜
玉米馒头
用料：
玉米两根
面粉一斤
白糖50克
做法：
玉米加糖打汁加入面粉
芸豆糕
用料：
白芸豆
糖
橄榄油
蜂蜜
做法：
白芸豆洗净、用凉水泡一夜，去皮
上火用水煮透，取出沥干
上蒸笼蒸酥，取出过箩，成泥
芸豆泥加白砂糖，拌匀；（糖的量根据而各人的口味，自己小尝一下就知道了）
模具抹少量橄榄油，铺上一层芸豆泥，再铺上一层豆沙，再盖上一层芸豆泥
这样已经可以吃了，不过我又上锅蒸了5分钟，为的是让糖和芸豆泥很好的融合
把做好的芸豆糕磕出模具，淋上蜂蜜或果酱汁即可
番茄牛尾汤
用料：
300克牛尾
4个番茄
1个洋葱
1个土豆
适量食用油
半汤匙盐
1/4汤匙白胡椒粉
2根香菜
1勺亨氏番茄沙司
3汤匙料酒
适量生姜、大葱
做法：
将300克牛尾洗净，冷水入锅，加3汤匙料酒，大火开锅2分钟后捞出。砂锅换水煮沸，将飞水后的牛尾放入，加适量生姜、半汤匙盐，转中火炖煮2小时。
将4个番茄切块儿、1个洋葱切丁儿、1个土豆切片儿待用。起炒锅加入适量食用油，油热后加入葱头，中火炒制金黄盛出直接放入砂锅。另加入适量食用油，油热后加入番茄，中火煸炒。
煸炒番茄时加入1勺亨氏番茄沙司，中小火翻炒均匀（切忌大火，容易快速收汁至干锅）
将番茄及番茄沙司充分炒匀，将番茄皮捞出，将炒至软糯的番茄酱料倒入砂锅，同牛尾继续炖煮约30分钟。
将之前切好的土豆片加入砂锅，炖煮约10分钟。土豆富含淀粉，是天然的勾芡食材，汤汁越煮越浓稠，一锅美味的番茄牛尾汤即将出品。
加入葱段5分钟后关火，根据个人口味还可以加入2根儿香菜提鲜，或加入1/4汤匙白胡椒粉调味儿。一锅美味的番茄牛尾汤就完成啦！味道嘛，各位食客自己尝试一下，慢慢品味吧。
现泡现吃的酸、甜、脆～～～萝卜（樱桃小萝卜）
泡萝卜，酸、甜、脆，爽口，解腻，开胃。
用料：
1把樱桃小萝卜
适量或者白萝卜
适量糖、醋、盐
做法：
将萝卜樱子和根须去掉，洗净切花刀。
倒入开水，淹没小萝卜。
盖上盖子，闷15至20分钟。
倒掉水，加入醋，搅拌均匀，再依次加入糖和盐，搅拌均匀，让其淹制半小时左右。（喜欢吃辣的可以在加糖和盐时加点辣椒）。
半小时后就可以装盘开吃了。不急着吃可以让它继续泡在糖醋水里，等要吃时再装盘。
白萝卜做法相同。
将萝卜去皮切片。
放入盆中，冲入滚烫的开水，盖上盖焖几分钟。（白萝卜是切薄片所以焖几分钟就行）。
倒掉水，加入白醋，搅拌均匀。
再加入糖和盐拌匀，放上几分钟。
装盘，享用。
水煮肉片（家常版）
家常版水煮肉片，川味
用料：
1把豆芽
个干辣椒12
克盐
勺淀粉
片姜
瓣蒜
克里脊
包火锅底料
个鸡蛋1
粒花椒
勺辣椒面
勺生抽
生菜2颗
豆皮1把
做法：
1.准备豆芽，生菜，香菇，豆皮，在开水中掉一下，放入盆里；
2.里脊肉切片，放入碗里腌制至少20分钟，准备姜蒜干辣椒切碎（能吃辣的多放）；
3、起锅烧油，放火锅底料微炒，放姜蒜干辣椒花椒粒炒香（注意控制火，别炒焦）
锅中加入水，大火烧开，在放里脊，煮2分钟，关火。
4.将锅里煮好的肉片一起倒入盆里。
5.最后一步，在锅里烧油，把切好的姜蒜沫放在肉片上面，辣椒粉也放在上面，烧好的油全部淋上来。 
完美收官。
此处省略步骤图（做的时候忘记拍照啦，😄）
煎鱼烧鱼技巧
图片是网上下的，总结一下心得。
用料：
条鱼
做法：
准备步骤：
1.如果要红烧，最好要用多多的盐提前腌制，这样能使鱼肉紧致，烧的时候不容易散开
2.鱼肚子里的黑膜要刮干净
煎鱼：
1.鱼身必须保持干燥，快速做法是用厨房纸巾吸干后扑点生粉，要有时间可以自然晾干，或者晒干
2.煎的时候油下多点，最小火，鱼下去后等一面彻底熟形成脆鱼皮之后再翻。
烧鱼：
1.料酒和糖很重要
2.最后勾点芡
哼哼炸酱面
女儿爱吃的炸酱面，小时候每次吃都会边吃边发出呜呜哼哼的声音，很有满足感的样子。一次邻居小朋友来家里玩，居然也边吃边幸福地嗯嗯哼哼，看来是很受小朋友们欢迎的配方呢! 

注:
1. 配方为3人份用量
2.肉馅要肥瘦相间，有时间时我会自己把五花肉切作臊子肉丁，赶时间就买现成的肉馅。
3.蒜水是此款炸酱面的灵魂，要新鲜多汁的大蒜瓣。
4.面条有时间就自己用面条机做手擀面，来不及就用挂面。
用料：
300克肉馅
150克豆瓣酱(黄豆酱)
50~100毫升食用油
1勺料酒(白酒也可)
2~3片生姜
半根~1根葱白
2~4瓣大蒜
1根黄瓜
100~150克/人手擀面或挂面
做法：
生姜切片，葱白切成葱花(也可带部分葱绿)，肥瘦相间肉馅备用。
热锅冷油(油量根据个人喜好和肉馅肥瘦酌情增减)，中小火，先将姜片入锅，待姜片周围有泡泡产生时再将肉馅下锅翻炒。
加入一勺料酒(白酒也可)继续翻炒至肉馅变色
加入葱花继续翻炒，让肉馅不再粘连粒粒分离，直至锅底的热油将葱花炒出香味来。
待没有生葱味时，加入豆瓣酱(六必居、天源酱园、红山、香其、佐香园、葱伴侣 这几个牌子都用过，都还不错)
将酱炒出香味来
加入约150ml水，熬制一会儿，注意不要烧干。
熬至酱汁浓稠而锅底不干即可，熄火盛出。
肉酱盛出备用，烧水准备下面条。(煮面条步骤略过)
黄瓜切丝装盘(面码只喜欢吃这个)
重点来了! 准备调制蒜水 —— 蒜水是这款炸酱面的灵魂，要选用新鲜多汁的大蒜。因为家人爱吃，我选了紫皮独头蒜。
剥皮切块后用蒜泥器捣出蒜泥
加入纯净水，画龙点睛的蒜水就做成了，很简单!
面条过凉水后捞出，加炸酱、黄瓜丝、蒜水，准备开动!
润肺补血汤
春天煲一道润肺补血汤
用料：
150克草石蚕
1根人参
5只鹌鹑
20克姜片
5克陈皮
5克黄酒
5克盐
做法：
鹌鹑加入10克姜片，和适量的冷水，一起煮开，这个过程也叫飞水。经过飞水，可以有效取出血腥味。捞出飞水后的鹌鹑，冲去表面的浮沫，备用。草石蚕、人参、鹌鹑汤、陈皮、姜片，一起加足清水煮到开。煲汤的水要一次加足，中间不要随意添加
沸腾后，加入黄酒，捞出陈皮。陈皮如果一直留在汤里熬煮，就会慢慢煮出苦味，所以它的特有味道熬出后，就要捞出了
转文火再煮30分钟，关火前，加入盐，或者按个人口味调入胡椒之类的增香调味
☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆
中意的潮汕海鲜店太火爆，又排队又挤又好多人抽烟。。。于是在家自己做啦，虽然只能喝粥，吃不到海鲜烧烤，但在家毕竟舒舒服服哒
用料：
虾
干贝
大米
生姜、盐、料酒、色拉油
香菜（或芹菜）
做法：
浸泡大米，半小时左右，米水比例1:8左右
虾洗净，开背（方便吃的话就去壳，店里一般是不去的，因为壳也能煮出鲜味），去头（头备用）
虾用盐、料酒腌制（不用很久，腌着直到用的时候就行）
同时温水+黄酒泡发干贝，撕碎
准备生姜片、香菜末
用虾头炸虾油
浸泡好的大米，加入少许色拉油，煮开时放入生姜片和干贝先煮出咸鲜味
继续煮至米开花，调入虾油
放入虾，煮2-3分钟关火，撒上香菜末或芹菜末，完成
培根泡菜凉面
用料：
100克拉面
2片培根
少量泡菜
一根指天椒
一勺生抽
一勺醋
少许鸡精
半勺咸沙拉酱
少许芝麻
做法：
生抽与醋倒进一个大碗中
指天椒洗净后切粒倒入醋、生抽中，再加少量鸡精
平底锅抹少许油，中火将培根两面煎成金黄
用剪刀将培根剪成约半厘米的段
泡菜梗也切段待用
面煮好后放在冰水中浸泡降温
将面倒入生抽、醋汁中，搅拌均匀
然后再加入沙拉拌匀
最后倒上培根与泡菜，再撒上些熟芝麻，吃时用筷子搅拌即可
可可杏仁饼干
用料：
100克黄油
70克糖粉
20克红糖
1克盐
35克蛋液
140克低筋面粉
12克可可粉
60克杏仁片
做法：
软化的黄油加糖粉，红糖，盐，倒入食物处理器大碗➕大刀头，auto10秒，开盖刮拌一下。
继续auto启动，并同时从投料口加入全蛋液，大约10秒后开盖刮拌一下再继续。
蛋液充分搅拌均匀后，加入低粉和可可粉，将速度调至4，继续启动混合25秒左右看不见干粉即可。
最后加入杏仁片混合5秒。（全程用时1分钟左右）
混合好的面团用保鲜膜包裹整形成长条，放入冷冻室定型30分钟左右。冻硬后取出切成
5厘米左右薄片。
烤箱175度预热，烘烤15分钟，饼干四周上色即可。
红烧肉千张结
这是小时候妈妈最常做的一道菜，我也是和妈妈学习的。
用料：
1斤五花肉
4张（自己打成结）豆腐皮
适量葱江蒜八角桂皮小米椒
适量老抽
适量料酒
适量生抽
适量盐
做法：
锅里放热油，放入葱姜蒜八角桂皮小米椒，然后放切好的肉块。
煸出肉中的油，放适量料酒翻炒。
再加入千张结。
加入盐，生抽，老抽上色，然后倒水没过食材，小火炖煮约30分钟。
大火收汁，洒上葱花，就好啦，开吃啦。
杏鲍菇炒咸鸭蛋
用料：
4个杏鲍菇
适量生抽
适量料酒
适量葱
做法：
杏鲍菇切片，咸鸭蛋切小块  热油放蒜和杏鲍菇炒软盛出来，放油炒咸鸭蛋。然后把杏鲍菇一起炒。鸡精 料酒 生抽 蚝油 不用放盐，不用放盐，起锅放葱花
洋葱炒鸡蛋
用料：
3个鸡蛋
15克盐
1个洋葱
做法：
第一步：鸡蛋打散，加盐后备用
第二步：热油锅，炒鸡蛋，炒好后盛到碗里
第三步：炒洋葱，要烧久一点，洋葱软软糯糯才好吃
第四步：把鸡蛋倒入洋葱，拌炒
带尾巴的艾草鲜肉汤圆
每年这个时候都会做些艾草清明团子，今年特别点做个清明汤圆，鲜肉陷的，我们家的最爱。
用料：
150克糯米粉
适量艾草
适量热水
1小勺小苏打
150克鲜肉末
适量盐
适量料酒
适量蚝油
适量葱花
适量姜末
适量胡椒粉
做法：
肉加少量盐、料酒、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟
艾草去枯叶烂叶整理干净清洗一下
锅里水烧开后放入一小勺苏打粉，（或者用食用碱和盐都可以的）放入艾草焯下水立即捞出。（时间长了叶子黄了就不好看了）
将艾叶捞出过遍冷水，然后放入料理机加同等的热水打成泥。（我大概就打了10秒）
碗中放糯米粉，取半碗艾草汁边加边用筷子搅拌，差不多没干粉的样子就可以了。
用收揉成团
分若干小剂子
取一块小剂子搓圆后捏开，放入肉馅。
收口搓圆，再捏个小尾巴。
做好的成品要放在湿毛巾上防粘，我用了一次性的蒸笼布。
锅中水烧沸后放入汤圆，中间可能需要加两次水，煮至浮起捞出
碗中加盐、鸡精、料酒和热水，放入汤圆即成。
带尾巴的艾草鲜肉汤圆，是不是很特别。
咬上一口，鲜美四溢。
腊肠木耳炒莴笋
腊味实在是太适合炒各种青菜了
用料：
2根广式腊肠
1根莴笋
8朵木耳
适量蒜末
做法：
莴笋去皮，切片。木耳洗净冷水泡发，泡发好后去根，撕成小朵。腊肠切片。
热锅凉油，倒入蒜末腊肠，煸出香味。倒入青笋片，翻炒。再倒入木耳翻炒。最后加入适量盐，翻炒均匀，出锅。
家庭烧烤
简单实惠 不过需要耐心哦
用料：
一瓶孜然粉
一瓶黑胡椒粉
一包盐
一瓶油
随意加各种肉类
随意加各种蔬菜
绿色两个 黄色一个 红色一个（很调颜色）彩椒
做法：
把蔬菜洗干净 放在碗里备用 需要切的如彩椒切成宽条备用
把肉类也洗干净，需要腌制的可以加适量料酒和盐腌制一下，比如鸡腿啊、鸡胸肉啊，我做的时候没有其他调料，就用椒盐和黑胡椒粉还有盐腌制了一下，味道也还好的～
将肉类切好装盘待用
铛铛铛～
酥脆喷香的辣椒酥
最近无辣不欢，胃又承受不了太辣的食物，辣椒酥正适合我现在的需要
用料：
100克干红辣椒
80克白芝麻
25克玉米淀粉
10克盐
10克糖
适量油
50克糯米粉
做法：
选择四川朝天椒，红润饱满，肉厚
剪三段，筛出辣椒籽
将筛好的辣椒段，倒入开水，泡半小时，怕辣的，重复二遍泡水，不怕辣的，一遍就行，我是泡了二遍
将泡好的辣椒，在开水锅中再煮5分钟后，捞出控水，这一步忘记拍了😁
将玉米淀粉、糯米粉，白芝麻、盐、糖这些干料在盆中混合拌匀，将控完水的辣椒段放入，用手自下而上抄拌辣椒，目的是把芝麻这些干料混入辣椒段内
根据锅的大小倒油，油量是锅的一半就好，不要太多或者太少。油温达到200℃左右，倒入辣椒，1分钟定型后，改小火炸至辣椒变色发黄，用筷子碰触很脆，控油捞出。
开吃，也可加入花生碎，更美味。凉透后的辣椒酥更脆，找个干净的瓶子装入，这个小零食真是太美味啦😜
百香果排骨
酸酸甜甜的口味是挑食小朋友的最爱，浓郁的果香可以让任何难办的小家伙缴械投降～汤汁用来拌米饭无论大人小孩都喜欢哦！
用料：
500g排骨
4个百香果
3个番茄
少许姜片
少许油
少许生抽
少许糖
少许生粉
1/4柠檬（可选）
做法：
新鲜猪小排以常温清水浸泡半小时以上，直至泡出血水。
排骨捞出沥干水后用生粉（普通淀粉）略加腌制。
烧热锅，倒入平时炒菜量两倍的油，下姜片爆香。记得把番茄也切块备用（手抖照片拍糊了就不放了）。
排骨炒至表面变色盛出，喜欢干硬一点口感的可以多炒一会儿。裹了淀粉的排骨放入油中煸炒，过后会发现这样处理过的排骨不会再析出血水，炒完的剩油依然是干净清亮的，排骨不腥膻，油也可以继续用来炒别的菜。
炒排骨剩下的油倒出一半，剩下正常炒菜用量的油，下入2个番茄和2个百香果的果肉。百香果对半切开然后像这样挤到锅里就好啦～
番茄和百香果炒香煮软后放入排骨一起炒，然后加入料酒炖煮。可以用水替代料酒，量大约平排骨。加入少许生抽调色，依个人口味尝着酸甜度加糖。喜欢柠檬的话挤1/4的柠檬汁进去，糖量相应的要再加一些。
盖上锅盖中火炖煮约8分钟后，开盖大火收汁。临出锅下入剩下的1个番茄和2个百香果炒匀，这样果味更浓郁。别忘了再尝一下酸甜度，口味自行调整。
南昌特色—炒柚子皮
🥗从小吃到大的一道南昌特色菜，拥有家乡的味道
用料：
适量姜末
适量朝天椒
根据喜欢添加郫县豆瓣酱
适量酱油 
适量盐
一个柚子皮的量柚子皮
做法：
特殊时间，少出门，不浪费，物尽其用！
吃了柚子把皮也吃了，哈哈！

柚子皮切片
A.浸泡—挤水—浸泡—挤水（为了去掉苦味可以多反复几次）

操作完毕后浸泡一晚，早上起床，柚子皮已经完全泡透了，再重复昨晚的步骤A两次
水烧开，挤干的柚子皮放入水中大火煮，可以拿一片出来尝一下，皮软硬适中即可
捞起煮好的柚子皮，泡冷水再挤干水分，最好挤干一点点
大火烧热火，放油，放姜末，放豆瓣酱炒香，放入柚子皮炒香，放入适量酱油、盐拌匀，最后加一点水盖锅闷一下下，起锅！
快手鸟巢早餐饼~宝宝辅食
想要简单还想吃的与众不同一些也并不难！赶紧试试这款面条饼，成功率特别高，关键是制作步骤一看你就懂，上手很轻松哟~
用料：
1个鸡蛋
适量白芝麻猪粉
25克小米面条
10克胡萝卜
做法：
准备食材：鸡蛋1个、白芝麻猪肝粉适量、小米面条25克、胡萝卜10克。
将胡萝卜切碎。
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
锅中烧开水，将小米面条加入锅中，煮大约5分钟就差不多熟了。
把小米面条捞出，沥干水分，稍微放凉一些，加入蛋清。
加入切好的胡萝卜。
墙裂建议加白芝麻猪肝粉，味道会更香！
把所有食材搅拌均匀，让面条和蛋清混合均匀。
小绿锅里刷少许热炒油，把拌匀的面条摊在锅里。
把面条中间稍微向外整理一下，窝出一个小坑来。
把蛋黄倒入，就能稳稳的落进小坑中了。
开小火，将小饼摊至成型，就可以翻个面，把蛋饼煎至完全熟透就可以出锅啦！
这道辅食的做法虽然简单，但里面的营养可是非常丰富呢，一下子让宝宝摄入了主食+蛋白质和蔬菜，我在里边还加了猪肝粉，而且我用了小米面条，又增加了宝宝的粗粮摄入，预防便秘哟！
凉调面筋
用料：
4个面筋
适量盐
小半勺耗油
少许味精
少许花椒粉
15个左右小泰椒
半个蒜
少许酱油
少许花椒
5个干辣椒
白糖
白醋
做法：
首先把面筋撕成细丝，放入热水里过一下，开后取出，过三遍冷水，凉水空干，也可以用手凉水分挤出
把面筋放到容器里，将切好的蒜，盐，味精，花椒粉，耗油，白糖，小泰椒放到面筋上
锅里到入适量油，油热后将花椒，干辣椒放入，颜色变深后捞出，泼油
倒入白醋，酱油搅拌均匀
上班党的炒肉臊子
每天下班回来就想葛优躺、奈何还要做饭～素菜没有肉肉吃不下吃不香的小伙伴、快来学习下、周末一做、可以保存一周没问题哈，每天都有肉吃
用料：
一块里脊肉
一个鸡蛋清
一小勺五香粉
0.3根葱
4片姜
5瓣蒜
1勺老抽
1勺生抽
2勺料酒
适量盐
做法：
将里脊肉切成片状、葱姜蒜切成沫
放入五香粉、老抽、生抽、切好的葱姜蒜、还有一个鸡蛋清、按照一个方向搅拌均匀！ 腌20分钟
起锅热油、放肉、先不要来回翻炒、让底下的肉变白色，再翻炒、不然鸡蛋液裹不在肉上哦～
看肉全部变色后、继续翻炒3分钟、然后加入适量的食盐、就可以了！
放入碗中贴上保鲜膜、凉了后放入冰箱！以后做素菜需要肉的时候就可以放一些啦，😋
葱香豉油鸡
用料：
橄榄油适量
10支左右鸡翅
适量橄榄油
1汤匙老抽
2汤匙生抽
1茶匙盐
1汤匙冰糖
2汤匙花雕酒
1把小香葱
适量姜片
少许白胡椒粉
做法：
将鸡翅洗净，用少量白胡椒粉，花雕酒和盐，腌制半小时
炒锅里倒入橄榄油，油烧热，将鸡翅滑入锅里煎至两面金黄
锅里留少许底油，将香葱和姜片下锅爆香
再将所有调味料倒入过油，直到冰糖溶化
将做好的酱油淋在煎好的鸡翅上，入蒸锅蒸半小时，其间，每隔十分钟，用筷子将鸡翅和酱油重新拌一次
关火后，鸡翅在锅里焖一会再食用，出国前，撒上些香葱碎，并再淋上一些橄榄油
五仁糖酥饼
用料：
500克面粉
4克泡打粉
适量温水
适量油
适量白芝麻
适量黑芝麻
适量瓜子仁
适量花生仁
适量核桃仁
做法：
将面粉和泡打粉混合，加入温水和成面团，饧发15分钟。
炒锅烧热，加入油烧至50度左右，加入面粉，混合成油酥，可以炒的稀点（颜色如同芝麻酱，干稀程度也和芝麻酱差不多）。
将白芝麻、黑芝麻、花生仁、瓜子仁、核桃仁分別炒熟，放凉，擀面杖擀碎，加入白糖，待用。
将饧好的面擀成大的薄面饼。
将油酥铺在面饼上。
卷起
用刀切成大小均匀的段。
将每小段面团抻长，对折或三折，避免油酥漏出，静置饧发10分钟左右。
将饧好的小面团一擀成小面皮。
包上3⃣️五仁馅料。
收口，捏紧朝下放置。
再擀成面饼。不要擀的太薄否则馅料里的果仁把面饼皮压破。
电饼档放油，将饼烙至两面金黄即可。
油酥发面千层饼
之前都是烙烧饼烙饼，看大家都用烤箱烤蛋糕啊面包啊，今天突发奇想也用烤箱试一试，依然很棒！其实这个有点类似于油酥烧饼，只不过没烙而是最后刷上一层蛋液用烤箱烤熟的！
用料：
400克面粉
2.5克酵母
240—260克温水
20克（可不加）熟油
油酥
30克面粉
150克油
适量五香粉
适量盐
适量芝麻
适量蛋液
做法：
1.和面：混合面粉温水酵母和面，醒面
2.做油酥：混合面粉五香粉盐芝麻，做热油，泼在上面发出"滋滋"的声音
3.醒发好的面分份，取一份擀成大片，抹油酥，按照上图折叠，先横着三分之一，再竖着三分之一，再对折
4.以上方法反复三次
5.擀成大约1CM厚的长方形，切块
6.刷蛋液，撒芝麻
7.进烤箱烤，200℃大学20分钟（平时不做西式面食，家里只有10升的小烤箱，所以一次只能烤这么一点点）
8.成功了，趁热吃起来表面比发面饼香一些，有点脆脆的感觉，里面差不多，都是油酥饼的感觉，话说我这是不是瞎吃瞎有理啊呵呵，分享给大家！
红糖香甜糯米丸子，好吃到爆
用料：
130克糯米粉
115克温水
45克红糖
一小半碗清凉水
适当花生碎
做法：
糯米粉，温水混合
揉成一个团
切块
捏成圆形
小火煮开
捞出把水沥干
倒入清水，把红糖煮化
倒入糯米团小火熬
撒上花生碎
香甜润滑！
白菜香菇饺
用料：
白菜半棵、香菇六朵、盐、糖、蘑菇精、油、花椒
做法：
先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。
再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。
将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒，放盐和少许蘑菇精后搅拌均匀。
蒜蓉炒菠菜
郭妈妈私房菜
用料：
适量菠菜数量，
适量蒜蓉
半勺盐
适量油
做法：
蒜头加油炒
加盐，鸡粉，蚝油，调味
无水葱油鸡
转至美食台，谢谢无私奉献😊
用料：
用心
做法：
第一步
第二步
第三步
第四步
第五步
第六步
第七步
第八步
第九步
第十步
第十一步
第十二步
第十三步
第十四步
第十五步
第十六步
第十七步
第十八步
第十九步
第二十步
第二十一步
第二十二
第二十三步
第二十四步
第二十五步
第二十六步
第二十七步
第二十八步
蒸地瓜叶
用料：
地瓜叶
做法：
地瓜叶洗干净，加面粉拌匀，保证叶子粘一层，盆中也没有多余的面粉，蒸锅上汽后，放在末了薄油的蒸屉上。大火五分钟，大蒜捣泥，，米，醋，盐，香油。糖一起拌匀成汁，与地瓜叶蘸汁即可
宝宝辅食系列—简版【大米米糕】
新手妈咪都能制作的美味辅食，原谅我着急出门带宝宝过六一没拍过程😜，不过我家挑剔的宝宝一口气吃了三个，说明口感还不错
用料：
1克酵母
1/4杯（可根据成品需求调整大米
20克（根据宝宝口味任意调整）白砂糖
微波炉
硅胶模具
蒸锅
料理机
做法：
1.大米隔夜洗净后放过滤水浸泡一整夜，有可以不用泡这么长时间，但建议时间长一些比较容易研磨碎，水量没过大米即可。
2.连水和米一同放入家用辅食机或料理机粉碎，状如牛奶一般不混浊即可。
3.取容器导出米浆水，微波炉加热15-20秒后加入酵母和白砂糖，搅拌均匀（家里有烤箱的可用烤箱的发酵功能），密封容器后继续放入温暖的微波炉关门发酵至搅拌起来感觉粘稠，大约需要1-1.5小时。
4.取硅胶模具或玻璃容器（涂不涂油都可），倒入适量发酵后的米浆，不要太满，可在上撒上切碎的蔓越莓或红枣或葡萄干，增加风味和视觉感受
6.冷水大火蒸15-20分钟，关火闷锅，取出后尽量趁热一些脱模，米糕就大功告成啦
蒜蓉豇豆
用料：
克豇豆
勺蒜蓉
做法：
清水煮熟
放入油  爆炒蒜末
加入豇豆爆炒
加点盐
出锅
🎀暖心卜卜贝
突然想吃卜卜贝，周末在家马上就学起来～
用料：
2斤卜卜贝
半颗娃娃菜
半斤海鲜菇
1个土豆
2把龙口粉丝
1个蒜头
3片姜
5根葱
5个小米辣
2滴香油
1勺猪油
适量食用油
适量盐
1勺耗油
1勺生抽
少量胡椒粉
做法：
吐沙：卜卜贝水养着，➕少许盐、➕2滴香油，然后置之不理让卜卜贝吐沙，最好给它们点时间。一小时以上。煮之前把壳刷一刷，冲洗干净。
食材：这是我准备的食材，大家可以参考图片准备自己喜欢的食材。
食材处理：粉丝提前泡水，海鲜菇洗净，娃娃菜洗净对半切开，土豆削皮切片，姜切丝，小米辣切圈，蒜切碎末，2根葱切末。另外准备一个小碗装蘸料。
炒料：热锅冷油倒入一半蒜末和小米辣，➕少许盐，炒出香味。
摆锅：锅底放上娃娃菜、海鲜菇、土豆片，然后摆上卜卜贝，开口朝上。撒上生蒜末、小米辣、姜丝，把炒香的蒜末也倒入，🉑放几根葱，➕一勺耗油、➕一勺盐。
锅内倒入适量清水，水刚好莫过卜卜贝，开火煮（也🉑用鸡汤/浓汤宝），我加了一勺猪油。
蘸料：碗中放入蒜末➕小米辣➕葱末➕生抽➕陈醋。热油淋上，搅拌均匀。
卜卜贝开口就可以吃了，撒一点现磨的白胡椒粉，开吃！直接吃、蘸料吃～
我怕开煮前放了粉丝会糊锅，所以吃完白贝再下粉丝煮，白贝汤煮粉丝～
鸡蛋菠菜三明治
核桃餐包为自己烤制
用料：
1个鸡蛋
1小把菠菜
1勺沙拉酱
1个核桃餐包
做法：
食材如图
鸡蛋煮熟拌入沙拉酱
微波炉700瓦50秒
腌笃鲜
腌笃鲜是江浙菜系里很有名的砂锅菜。
主料是腌过的咸肉或是火腿加上新鲜的猪肉（蹄膀、后腿肉、五花肉、肋排都可以的，看自己家喜欢什么了）配料加上当季新鲜的春笋、百页结小火煨汤而成。
用料：
火腿
肋排
春笋
百页结
姜
黄酒
白胡椒粉
嫩小油菜
做法：
肋排剁成小块，入清水中浸泡一会儿。
传统的腌笃鲜是选用五花肉，讲究的会用蹄膀斩成块。我家习惯用肋排来烧。
肋排汆烫去腥去血沫，然后用流动的温水冲洗干净，沥干水份备用。
火腿切条，也汆烫一下，去掉一点儿咸味。
买回来的百页洗净，切成条，再打成百页结。
百页结也焯水后捞出沥干备用。
春笋去外壳后，一切为二，入水煮一下去除涩味，而后捞出切成滚刀块。
锅中倒入开水，放入肋排和火腿，加两大片姜，烧开后先撇去浮末，再倒入适量的黄酒，盖盖后转小火慢煨20分钟。
然后加入处理好的春笋和百页结，继续小火慢煨1个小时。
待所有食材都熟透后加入洗净的小油菜，尝尝味道，如果不够咸就加些许的盐调味，再撒上白胡椒粉即可。
厨坛新星之家常彩椒豆腐
用料：
适量北豆腐
葱
一勺生抽
一勺白糖
一勺蚝油
一个彩椒
一勺盐
做法：
豆腐切两厘米正方形块，放入油锅炸至金黄色盛出。
倒少量油，放葱，放彩椒炒半分钟，倒入炸好的豆腐，依次放一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺盐，翻炒半分钟即可捞出。
雪花酥
香纯酥脆
用料：
250克棉花糖
克饼干200
500克全脂奶粉
50克黄油
50克蔓越莓
做法：
先放黄油，黄油融化了之后放棉花糖，棉花糖融化了以后放奶粉，搅拌均匀以后放坚果或者花生米，最后放饼干，搅拌均匀出锅，放到雪花酥容器里压实，上下翻动撒上奶粉，切成小块就可以了
出锅
太阳谷藤椒风味手撕鸡の油醋汁水果吐司沙拉#太阳谷菜谱#
超健康巨美味的营养早餐(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
用料：
一只太阳谷藤椒风味手撕鸡鸡腿
一个鸡蛋（熟）
一个小台芒
数粒草莓
一片吐司
适量油醋汁
做法：
太阳谷藤椒风味手撕鸡半只
前天吃了其他部分，留了鸡腿
准备好所有食材
吐司切成小块
鸡肉撕碎
小台芒去皮去核之后切成小块
鸡蛋去壳切成小块
草莓洗净之后切成小块
加入适量油醋汁
搅拌均匀
装入你所喜欢的盘子里，即可
好吃的不要不要的
成品图