xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
【食戟之灵】 舒芙蕾煎蛋
看动画的时候觉得这集简直太帅了！live cooking不能更赞！虽然做不到幸平那样的节奏，但是材料不复杂咱还是可以复刻一下的吗~
建议先炒好番茄酱+准备好盘子，如果要拍照的话一定要先摆好布景！不然会塌的！我拍照的时候就已经陷下去了！做好所有准备！做好所有准备！做好所有准备！重要的事情说三遍！
但是刚出锅的时候真的超级饱满！勺子压下去真的会弹起来！
我用的是直径16cm的平底不粘锅，大家自行参考~
用料：
三颗鸡蛋
适量（没量，目测50ml左右）淡奶油
适量盐
适量黑胡椒
适量黄油
#特制番茄酱
一颗西红柿
少许洋葱
少许番茄酱
少许迷迭香
少许罗勒碎
做法：
先炒番茄酱，其实用现成番茄酱也没问题，但是少年人就是爱折腾嘛┑(￣Д ￣)┍
洋葱切丁、西红柿去皮切丁备用，炒锅预热后放一小块黄油，融化后下洋葱爆香，再加入西红柿炒至糊状，加少许番茄酱翻炒均匀，用盐和黑胡椒粉调味，我另外加了少许芝士粉和迷迭香增香，炒好后盛出备用
分离蛋清蛋黄，蛋清盆保证无水无油
蛋黄加入适量淡奶油打散，用盐和胡椒调味
蛋清用电动打蛋器打发至能拉起小尖角的硬性发泡，用翻拌手法把蛋白分两次加入到蛋黄液中，尽量轻且快以减少消泡
平底锅预热后用黄油均匀的涂抹（保证底面完整且有均匀的焦斑），倒入蛋液后盖上锅盖
我用的蛋液比较多，成品也比较厚，焖了大概三分钟，锅浅了一点，后来蛋液都膨胀的顶到盖子上了，请根据分量和锅具不同自行调整用量和时间
装盘，浇上番茄酱，撒上欧芹碎（我没有欧芹，用了罗勒碎代替）
最后再提醒一次！想要拍（zhuang）照（bi）的一定要事先准备好所有东西，我从出锅到装盘拍照不超过30秒就已经开始塌了OTZ
铁锅焗鱼头
比较简单的操作方式 调料也不复杂 就是多剥点蒜而已
用料：
1个鱼头
适量蒜
适量小洋葱
2棵香葱
2棵香菜
1个红椒
适量酱油
适量胡椒粉
适量白糖
3个泡山椒
适量蚝油
适量陈皮碎
适量淀粉
做法：
鱼头可以请卖鱼师傅帮忙处理好，回家清洗干净，沥干水，放入蚝油、酱油，胡椒粉，糖，野山椒碎，拌均匀腌制15-20分钟，腌制好后撒一点淀粉，让汁更好的粘在鱼头上
锅烧热，倒入油（比炒菜要多），用蒜和小洋葱铺满锅底，稍微铺的厚一些
鱼头块均匀码放在蒜和小洋葱上，盖上盖子大火焗15-18分钟（看你家火大小）
关火，撒一把香菜香葱段和红辣椒丝做点缀，就可以吃了。
金枪鱼鸡蛋沙拉三明治
减肥的道路上开垦不一样的天地！
这款三明治真的超快手，超简单！
关键还很好吃，营养丰富～
这样的一份完全可以当两顿吃～
配上必备的黑咖啡，整个人充满活力！
用料：
1个鸡蛋
1罐金枪鱼
看个人沙拉酱
适量黑胡椒
两片生菜叶
两片吐司片
做法：
鸡蛋首先蒸熟，然后去壳，用叉子捣碎，加入一丢丢沙拉酱（或者可以选择不加，因为我这次用的金枪鱼是沙拉酱口味的，所以我就没有另外加很多）and磨点黑胡椒碎进去（最近真的超爱了，黑胡椒配一切）然后拿出一片吐司，涂上去，抹均匀点，盖上一片生菜叶
金枪鱼罐头打开，我这次用的是这种，100g一罐的，挖出来涂在一片吐司上面然后盖上一片生菜叶 
把上述两片吐司和起来，用油纸包好，干净利落的切开，就好啦～真的超快手超简单的～～
手抓饼菠萝派、苹果派
手抓饼一定不用提前拿出来解冻！做一张在冰箱拿一张  ！
手抓饼一定不用提前拿出来解冻！做一张在冰箱拿一张 ！
手抓饼一定不用提前拿出来解冻！做一张在冰箱拿一张！
重要的事情讲三遍！  
提前拿出来饼会融化，软啪啪的一拉就破！
用料：
1个菠萝
15克黄油
2勺细砂糖
半勺盐
1勺玉米淀粉
1/3碗水
一个蛋黄
少许黑芝麻
3张手抓饼
做法：
菠萝切小丁。中火黄油放锅烧开，加入菠萝丁、两勺糖
加入半勺盐
翻搅至出汁
一勺生粉加半碗水搅拌均匀倒入锅里炒
熬到汁收成这样，关火，冷却
拿抓饼，切成四块，放上菠萝（菠萝不要放太多，放多了容易爆开）对折。用叉子压边，压两次
烤盘铺铺上油纸，蛋黄搅拌均匀，刷蛋黄液，撒上黑芝麻
200度20分钟放中层烤，不太上色最后三分钟换到上层烤
浓厚的黄油味！非常酥脆！来个美美的下午茶吧
附上苹果派。两个苹果切丁，其他配料工序一样
吃不完的苹果和手抓饼皮，轻松消耗掉了
小锅涮羊肉
为家人做了道小锅涮羊肉，加上些白菜叶，连汤带菜灌进肚，暖味十足！
用料：
400克羊肉切片
适量白菜叶
5个红枣
大葱
生姜
盐
适量白胡椒粉
2勺料酒
1茶勺鸡精
少许香油
做法：
蔬菜洗净，大葱切段，生姜切片，白菜叶洗净撕成小片，红枣冲洗干净
炒锅加入清水，并添加红枣、葱段和姜片，同煮至开锅
下切好的羊肉片，待再次开锅后用勺子捞出浮沫，淋入料酒，然后下白菜叶，再次滚锅时加入鸡精、盐，滴上香油，撒上适量的白胡椒粉，搅拌均匀，趁热食用
菜比饭多的韩式拌饭
一直很喜欢吃韩式的石锅拌饭和辣炒年糕，无奈餐饮店里的都是米饭太多肉太少，满满都是热量。特殊时期宅在家时间比较多，自己动手做了这个低脂版的拌饭，洗洗切切的东西好多，前后将近搞了两个小时。幸好做出来很好吃，没辜负自己一翻努力噢，爱吃的朋友一起动手做起来吧！
用料：
1-2个鸡蛋
个人喜好菠菜
半根胡萝卜
5朵香菇
半根西葫芦
一小把豆芽
半根黄瓜
适量泡菜
一点点杂粮饭
500g牛腩
1勺0脂肪蒜蓉辣酱
一点白芝麻
适量海盐
适量研磨黑胡椒
适量酱油
做法：
把全部材料洗好切好，这是最花时间最废功夫还要浪费好多碗碟哈哈哈哈哈哈哈，尤其是我才发现家里并没有切丝刨，用普通刀实在切的肌肉都出来了哈哈哈哈。牛腩用酱油、黑胡椒、盐腌了20分钟。这时候就要开始用电饭锅煮糙米啦。
先把西葫芦、豆芽、黄瓜和胡萝卜炒熟，放点点盐
再把香菇和菠菜炒熟，同样放点点盐
炒牛腩，我放了蒜蓉炒，特别香。最后才是煎半熟鸡蛋
最后把所有东西放盘子里，撒上一点白芝麻。好丰富有没有！！？？
毫不犹豫就开始拌了起来，越来越好吃的感觉
普通的韩式拌饭酱实在是热量太高了，介绍一下我用的这款酱，是0脂肪的辣酱，拌饭非常好吃，我只放了一点点。减脂星人可以放胆吃哈！
意大利肉酱面
用料：
意大利蝴蝶面
牛肉
西红柿
青椒
洋葱
盐
淀粉
红酒
黄油
蒜
鸡精
黑胡椒粉
做法：
将西红柿、青椒、洋葱洗净切碎备用
取适量牛肉剁成泥，用盐、淀粉、红酒拌匀腌制片刻
锅中放入适量黄油化开，加入大蒜末、洋葱碎和牛肉翻炒香，加入西红柿和适量的番茄酱炒至汤汁浓稠（如果加的西红柿少，需要加少许水炖5分钟），最后放入青椒碎，调盐、黑胡椒粉和少许鸡精翻炒均匀即可
锅中放入适量水烧开，将意大利面放入煮6分钟，捞出沥干水分，拌少许橄榄油拌匀晾凉至0—3度，吃的时候煮45秒即可
香辣蟹
又到了吃梭子蟹的季节了。
用料：
四只梭子蟹
2个青辣椒
1个洋葱
半条胡萝卜
若干葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、香菜
做法：
梭子蟹洗净、壳扳开，里边的东西处理干净。（卖蟹的地方可以代处理）
热锅，倒油，放入葱、姜、蒜、红辣椒、花椒爆香。
倒入梭子蟹，淋入黄酒。
梭子蟹半熟后，倒入切好的青辣椒、洋葱、胡萝卜，进行翻炒。加入水，盖锅，待煮开。
煮好后，放入盐、味精调味。可加入鱼露增加鲜味，加入生抽上点色。
出锅后，摆上香菜。O啦！
意式番茄鸡肉蝴蝶面 自制全过程
用料：
100g（一人量）蝴蝶面
2个（配合面的量）西红柿
适量洋葱
适量鸡胸肉
适量西蓝花
意面调味酱
黑胡椒
盐
橄榄油
芝士粉
做法：
一般100g干意大利面煮熟后差不多200g，所以自己控制一餐的用量。菜和肉配合着pasta的用量。
处理食材：
鸡胸、洋葱切丁。
西红柿去皮，切成小块。
西蓝花要焯一下。
西红柿正确的去皮方法：
用刀在西红柿顶上轻划一个十字，放在沸水里烫一下，去皮so easy！
今天从众多意面中选了蝴蝶面，没有用贝壳面烟斗面这类的，因为我怕酱全都藏在里边，没用螺丝形的，因为昨天吃过了，哈哈。言归正传，进入正题。
小火煮意面，中间记得搅拌几次，防止粘锅。煮大约8分钟，可以尝一下，根据自己的喜好选择软硬度。盛出，放在凉水中备用。
热锅，加适量橄榄油（终于，我也会说“适量”这个词了，真的是自己把握），小火炒熟鸡肉，盛出来备用。
刚才锅里还有油，如果觉得不够，可以再加点（适量适量）。放入西红柿和洋葱，加适量盐，再加几勺意面调味酱（我的这款调味酱是洋葱那不勒斯风味，已经包含了少量洋葱和胡萝卜，其实可以直接拌面吃）。
小火慢炒，中途可以加一点清水，继续炒，其实可以算是小火慢慢熬，一定不能着急，直到变浓稠。
加入刚才炒熟的鸡肉和西蓝花，根据自己的口味，可以加点黑胡椒粉。全程小火。浓稠度控制在可以粘在意面上即可。
将刚才煮熟的蝴蝶面倒入锅中，翻炒几下，保证每个蝴蝶面都蘸上番茄酱的时候，就可以关火了。
撒一点点芝士粉，拍个美美的照片，然后吃光！
新鲜木瓜莲子银耳汤
银耳是极好的美容品，其含有天然植物性胶质，长期食用可滋润肌肤，更有减轻面部黄褐斑、雀斑的功效。
用料：
1朵银耳
半个木瓜
数粒枸杞
50克莲子
20克冰糖
15颗红枣
做法：
1.银耳放入水中浸泡二十分钟。泡发后取出，并去除黄蒂（带黄色的都要去除）掰成小朵备用
2.莲子洗干净用少许冰糖泡发。
3.取半个木瓜去皮.去籽（瓜瓤要去干净），切成小方块备用。
4.红枣，洗干净。最好每个给戳几个小孔（更能释放红枣的营养）。
放入以上备好的材料：银耳，红枣，莲子（连泡发的水一起）倒入锅内加入水（可多放水，新鲜的银耳煮好后更多胶原更浓稠）。大火煮开后3分钟后，调中小火熬35分钟（开盖）边煮边搅动，浮出的白色泡沫要去除。再加入冰糖，枸杞调成小火熬十分钟，后开大火加入木瓜煮开即可。
是不是看到满满的胶原
煮好后放凉即可食用。冷后胶原蛋白更浓（本人喜欢温温的食用，胃很舒服）
🐂自制黑椒脆皮肠（牛肉肠）by pink-rabbit
黑椒脆皮肠第二弹💪
经过多次调试的全家一致通过的终极配方🎉🎉
口味咸淡适中，黑胡椒风味比较突出。

要做出Q弹的脆皮肠最关键的一点是肉馅要打上劲！把肉馅打上劲的关键是温度！要低温！所以，室温低于20℃时的效果好。冬天室温低于10℃时效果最好！

⚠️‼️所以，推荐在最高温度20℃以下的季节操作。室温高于20℃时不建议做脆皮肠，效果不好。不适合高温、多湿季节操作，担心会变质。🙃

另外，即使是低温天气也请选择晴好天气制作，阴雨天气湿度太大，不利于风干‼️

调味稍有不同，做法完全一样的《猪肉脆皮肠》配方请戳🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/103462491/
用料：
1000g【绞肉】牛肉和猪肥膘比例8:2
800g（牛上脑或牛霖）
200g（猪肥膘）
190g            【花椒水】
6g（红花椒粒）
250g（沸水）
50g风车牌土豆淀粉
            【调味料】
16g食盐
16g白糖
24g蜂蜜
4g黑胡椒粉
4-8g现磨黑胡椒碎
2g十三香（王守义）
0.6g辣椒粉
40g蚝油（财神）
2g红曲粉
        【羊肠衣处理】
5根羊肠衣（1m/根）
适量清水
～4片姜片
～2g柠檬汁
做法：
将牛肉和猪肥膘整块洗净、吸干水分，然后去筋膜、切小块、绞肉。
先绞猪肥膘，再绞牛肉。
肥膘用绞肉机最小孔，牛肉用大孔绞。
‼️如果没有绞肉机的话就手工刀切和剁。牛肉切成小粒，肥膘剁成泥。
⚠️洗完的肉一定要吸干水分再绞肉！
⚠️绞完的肉放冷藏两个小时以上后再拌馅❗️
称量所有的调味料，搅拌混匀成膏状，冷藏待用。
接着准备牛肉去腥用的花椒水。‼️按配方量，把热水冲入红花椒粒，浸泡20分钟左右。用滤网过滤出花椒水，晾凉后放入冷冻室冻至表面结冰。
⚠️使用时称取所需用量的花椒冰水混合物、加入土豆淀粉混匀。
开始搅拌肉馅前先处理盐渍羊肠衣。先用水盆装水清洗肠衣表面的盐粒等，再把水龙头开小手指粗的水流往羊肠里灌水，清洗内层。清洗完的肠衣放到装有清水的小碗，放入姜片、滴入柠檬汁，浸泡30分钟以上去腥。
把冷藏好的绞肉倒入厨师机搅拌桶，并倒入混合好的调味料。使用厨师机搅拌桨搅拌上劲，先低速花1-2分钟将调味料与肉糜混合均匀，转中高速，分几次打入淀粉花椒水，然后再充分搅拌使肉馅更加上劲。上劲了才会有Q弹的口感。

‼️搅拌上劲的肉馅是配图的状态！如果是稀稀水水的状态那就是还没有搅打上劲，或者因使用了注水肉而吸收不了配方的水量导致稀烂不上劲。
💡💡一直想不到用什么语言来形容打上劲的肉馅的感觉，某一次用勺子把肉馅装入灌肠器的时候突然有一种盛饭的感觉，对，打上劲的肉馅用勺子舀的时候就是盛干粥烂饭的感觉，就是那种粘粘乎乎又有弹性的感觉。

⚠️我1000g绞肉用厨师机搅拌了10分钟（2档2分钟+5档8分钟，厨师机最高速8档）。

‼️打上劲的肉馅直接灌肠，不要冰箱冷藏❗️因为用冷藏肉馅灌完肠晾干的时候，空气中的水气遇冷凝结在香肠表面，就像香肠出了大汗一样，不利于风干❗️ 

⚠️如果没有厨师机，只能手工搅拌，姿势是五指呈鹰爪状态，插入肉馅保持单一方向打圈搅拌。但成品的Q弹效果就不要太期待了。
开始灌肉前，先把肠衣再清洗一遍，然后套到灌肠漏斗上。可以把罐装器内装满肉馅，并挤压至漏斗尖端部分冒出一点点肉馅来作为润滑剂，这时再开始套肠衣就会很顺滑，因为肉馅里的油份会不断润滑肠衣内壁。套肠衣途中可以根据情况再挤出少量肉馅用于润滑剂。
开始灌肠。‼️图片所示针筒式灌装器特别好用👍
要香肠皮脆就要把肉灌得紧实一点，但又不能灌得太满，太满可能灌的时候或是成熟的时候就爆裂了。这个度自己实践两次就能掌握好了。
开始灌肠的时候，先把肉馅挤到灌肠漏斗的出口处后再把肠衣打结封口。打结前一定要排空肠衣内的空气。
灌完一根肠衣后，最后也排去空气打上结收口。
⚠️灌肠时如有空气混入，就用牙签在气孔处扎洞排掉空气。

灌好的香肠用棉线分段扎紧，打死结就行了。每一段的长度根据喜好即可。我喜欢一小截一小截的，所以分的段比较多。
⚠️灌肠时建议如图所示灌一节就打一次结，这样可以有效缓解爆肠现象。而且即使遇到因肠衣太薄而爆肠的情况也能得到及时控制，有效提高灌肠效率。
⚠️棉线剪成10cm长度比较顺手。
灌好的香肠是不是很可爱😍
挂到通风处使肠衣表面收干不粘手，肠衣与里面的肉馅紧密贴合。我用电风扇2档吹了3个小时（10月）。气温不高的时候（20℃以下）也可以通风处风干一夜。
⚠️如果没有自然风或是湿度比较大的天气建议用风扇吹干。
夜晚气温20℃不到，通风处风干一夜后的状态。用风扇吹的也应该是一样的状态。
表面风干后的香肠就可以下锅开煮啦！用口径大一点的厚底锅，多放一点水，放几片姜，香肠冷水下锅，大火，刚开始可以盖一会儿锅盖，烧到水面开始有白沫的时候揭去锅盖，适当调小火力，让锅中的水保持80℃左右。直至香肠全部浮到水面为止，期间不断撇去浮沫。
⚠️ 判断香肠成熟与否的方法是所有的香肠都浮到水面就是熟了。
测了一下时间：
1000g绞肉做的香肠，冷水下锅，点火开始计时，盖锅盖，电磁炉2100W， 7分钟时揭锅盖，
继续2100W，直至水温达70℃，火力调至1600W、1200W、900W，保持80℃左右水温，27分钟时关火，捞起香肠。
煮好的香肠捞起稍微晾至不烫手了，用剪刀剪断节结部分，排到晾网晾凉。晾凉后装入密封袋等可冷冻保存1个月。
同样馅料的香肠，风干表皮后煮的 与 灌完直接煮的 效果对比。未风干的容易爆肠、肠衣与肉馅不紧密贴合、颜色较浅、表皮不脆、口感肉质相对疏松。
食用的时候，不粘锅不用加油，中小火煎到香肠圆润饱满，表皮微微上色就可以了。
冷冻香肠可提前一晚冷藏解冻，也可不解冻直接下锅。我一般电磁炉900W转600W。
15cm*25cm真空袋排单层可装250g。
来一张2.4cm直径小号猪肠衣和羊肠衣的粗细对比图。猪肠衣皮厚，灌肠时基本不会破。同样长度的猪肠衣肉馅用量大约是羊肠衣的两倍。
猪肠衣脆皮肠的成品效果，一口下去满满的肉，超级有满足感😂
神仙椰子鸡！
一直留恋海南的椰子鸡火锅，终于在一个悠闲的周末尝试了一人食清炖椰子鸡，在喝它的第一口——我的天，这是什么神仙汤啊！！！在此分享给大家~
用料：
1个椰子
2只鸡胸肉
5颗红枣
2片姜
8粒枸杞
蔬菜等其他你喜欢的食材
做法：
准备一个椰子，然后盘它！
先把尖尖的部分切薄，露出三个棱
用刀背围着中间用力敲敲敲，某一个契机下，它就开了~耶✌
把椰子水倒出来备用，椰肉挖出来，挖椰肉需要很耐心哦！然后切成条
备用
由于本人减肥中，选择了鸡胸肉…
切块，加葱姜，冷水焯，撇沫捞出
加入养生girl家必备的大枣和枸杞

加入两小片生姜和切好的椰肉
加入椰子水和过滤水，我的比例是1:2，但不要加太多水，因为我们后面还要加喜欢的蔬菜呀
隔水炖一个半小时，电饭锅也可以，直接煲汤也可以啦！这个过程我们来調一个蘸料
小米椒一个、生抽、柠檬一片/青柠两个/百香果一个

我家里只有百香果，就替代了，也是没问题的
快出锅的时候加入喜欢的青菜，我加了菠菜和豆芽，很好熟的菜

然后就，开吃吧！
瓠瓜（夜开花）干贝（瑶柱）汤
用料：
筷子粗细20个左右干贝
1根瓠瓜（夜开花）
适量黄酒
适量姜
适量盐
适量淀粉
1.2L水
做法：
干贝洗净，用黄酒姜泡1小时。
水倒入小奶锅煮沸。
干贝下锅一起再小火煮20分钟
瓠瓜去皮擦丝
倒入锅内煮至透明变软。
水太多的话，收干至差不多能盛5小碗的样子（多了喝不掉浪费），加盐调味，别太咸（干贝已经有咸味），不介意糖的可以加几粒糖吊个鲜。
沟奶汤芡（薄芡）很薄很薄的那种，我用的太白粉，勾出来的比较透明。撒上几粒葱花装饰一下就完成了。超级简单！
顺便做了干贝冬瓜，区别在于蒸熟干贝后要搓丝，炒锅里加水下干贝和冬瓜，煮至冬瓜透明，加盐调味后把冬瓜沥干捞出来。剩下的汤汁沟琉璃芡浇于冬瓜上，撒几粒葱点缀即可。
土豆片迷迭香披萨DENNY SPECIAL PIZZA
这个pizza并不是什么经典口味，是我在哥本哈根机场登机大厅里一家叫gorm's的餐厅吃到的（就是上面的配图）。当时的名字就叫DENNY SPECIAL，真的很惊艳。属于white pizza，薄底很脆，topping是切的很薄的土豆片，烤后也会变脆嫩，上面是手撕的Mozzarella奶酪，撒上橄榄油和迷蝶香。
用料：
一小块山羊干酪
半个土豆
一块马苏里拉奶酪
一枝迷迭香
做法：
我把pizza面底和一些基础步骤省略了。详见我之前的帖子《钻研了几周pizza后的体会》。这里就说一下topping。超级简单。面底上，首先是一层蒜泥和橄榄油调制的sauce，然后擦上一薄层Parmasen干酪，然后是一层马苏里拉奶酪，然后摆上一层切的很薄土豆片（注意，土豆片之前最好切好后在水里浸泡一下，然后用厨房用纸擦干）。撒上一点点盐，撒上一点点新鲜黑胡椒碎屑。然后就是最关键的，用橄榄油浸泡过的新鲜迷迭香叶子（包括浸泡用的橄榄油，一些淋上）。最后碾碎一些山羊干酪，撒在上面。
230度的烤箱和pizza石板，放进去，直到奶酪沸腾，面底的边缘出现焦黄。
如果你喜欢迷迭香，那么打开烤箱一瞬间那种迷迭香和橄榄油加热后激发出来的香气，绝对难以抗拒。
土豆片在这个pizza上是脆脆的，难以想象吧。
这个是在哥本哈根拍的。
烤箱烤鸡腿奥尔良鸡腿
用料：
2只鸡腿
适量蚝油
适量盐
适量鸡精
适量生抽
适量葱
适量蒜
适量奥尔良粉
适量土豆
做法：
鸡腿划几刀，以便入味。加入各调料，腌制24小时，时间长一点入味
底部刷油，将土豆放底层，也可放入自己喜欢的菜。再放鸡腿，入烤箱25分钟左右。烤箱不同，时间差不多注意观察烤的程度
切糕
简单又快手
用料：
颗红枣5
克糯米200
克白糖10
做法：
糯米提前泡好4小时
水开后上锅蒸15分钟后 加入开水搅拌 直到糯米全部吸收继续蒸10分钟
去一个容器，先垫一层保鲜膜
铺一层糯米压实
嘿嘿我加了一点茉莉花
再铺一层糯米
铺一层枣
一层糯米，其实层数越多越好看，我的容器太小，就一层
压一个重物放冰箱冷藏
取出，切块装盘
装盘
装盘
装盘
板栗香菇炖鸡
板栗炖鸡加香菇有利于身体吸收多种营养，延缓衰老、滋养肌肤有显著功效；还可以降三高；总之是好处多多😋
用料：
半只鸡
10-20朵干香菇
10-20个板栗
5-8片姜片
6-8个独蒜
1个草果
3-4个八角
6-8粒丁香
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量鸡粉
适量食盐
做法：
鸡肉洗净砍小块，放适量食盐腌制20-30分钟；肥的地方可以剔出来切小备用……
剔出来的肥皮和油切小，炼出鸡油，鸡皮油渣如图……
板栗剥皮洗净备好……
泡好的干香菇，洗净备用……
调料备好……
用炼好的鸡油烧热，加入鸡皮油渣翻炒，再加入姜片、蒜、草果、八角、丁香，翻炒片刻倒入腌好的鸡块……
翻炒片刻后，依次加入香菇、板栗……
加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、食盐、蚝油……翻炒均匀片刻后，加入适量清水淹没鸡肉大火煮开，转入小火炖煮……
炖煮至1个小时以上……大火收汁即可……不用收很多，留有汤汁更香……
一盘好吃的板栗香菇炖鸡就制作好了……老少皆宜……很好吃哦……😋汤汁比较香
北京炸酱面
每一家北京人，都有自己做猪肉丁炸酱的法子，而美食编辑邵瑞琳的这一份手艺，则传自她亲爱的妈妈。
用料：
250克五花肉
1-2根胡萝卜
1颗白菜
1-2根黄瓜
少许豆芽
少许芹菜
少许八角
1根大葱
适量生姜
适量冰糖
适量温水
100-150克干黄酱
100克湿面
做法：
选用肥瘦相间的五花肉，切成均匀的丁块儿；
热锅起油，放八角、姜末和葱白片爆香；
将肉丁下锅煸炒，出油，加少许料酒去腥；
将干黄酱用温水和开，酱和水的比例大约1：5，均匀化开，成为黄酱汤；
等肉色变金黄后，倒入黄酱汤，然后加少许冰糖、生抽来丰富口味；
沸腾后改小火煮上20分钟，汤汁会渐渐变得粘稠浓郁，等汁收得比较干的时候，再放入少许葱白片，翻炒均匀，炸酱就做好了。
将芹菜取茎部切成碎丁，黄瓜、胡萝卜、白菜分别切成均匀的细丝；另有豆芽菜备用。
水煮沸后，先将豆芽和白菜丝过水焯熟备用，然后下面条，煮三五分钟；
面条捞起来放入面碗，依次放上黄瓜丝、胡萝卜丝、白菜丝、豆芽、芹菜末，最后浇上香浓的炸酱，淋一点油汁，吃起来会更香。
黄豆炖鸡脚
在餐厅吃了一次 觉得还不错 本人不太吃鸡脚 可是这种软软烂烂的还是挺喜欢。
用料：
一斤半鸡脚
一小碗黄豆
两大只干辣椒
少许葱姜蒜
两勺辣油
少许生姜
做法：
黄豆用冷水泡一晚上。第二天沥干！
鸡脚洗净沥干水！
大蒜切块，我买的是独头蒜！比较香一些。
大只的干辣椒 切块 备用！
锅中放油，葱姜蒜下锅爆炒，大蒜我很怕很冲的味道，所以把锅斜过来，油炸一下出香味。
放入鸡脚爆炒，放一点点水。
锅中放老抽，盐巴，放料酒！还有米酒！到少许温水，烧开。
放入黄豆，放一些鲜酱油，翻炒、倒少许辣油！没有辣油可以不放，喜欢吃辣的自己加辣椒面。
开大火烧开，然后转小火，之后全部倒入高压锅中压15分钟。放入高压锅之前必须放一些水，因为黄豆压的话会软糯，会糊锅。
十五分钟之后倒出来回锅翻炒、此时鸡脚和黄豆已经很烂了，炒的途中放一点盐，出锅！上面放一些葱！本人不喜欢就没放。怕麻烦的朋友可以黄豆前一天晚上用电炖锅炖烂来，便不用高压锅了。
肉片榨菜头
用料：
包1榨菜头
克盐
做法：
榨菜头砍掉根部，用刀去掉根部旁边的硬皮，然后冲一下洗干净。
切片，放入碗中，加入盐，用手搅匀，腌制半小时到1小时，一直到皮变软。
猪肉切片
漂洗两次去掉盐，也可以漂三次
放油，炒肉，放盐，让肉不粘锅。然后把肉捞起放碗里，放榨菜头，盖上锅盖。然后开盖放肉
翻炒，如果榨菜快焦了，加点水
起锅
PH杏仁瓦片【详细步骤减糖版】
◁◁ 此配方来自默默扒猪皮 ▷▷

参考分量：23片
用料：
125g杏仁片
40g蛋白
35g细糖粉
15g黄油
10g低筋面粉
少许香草精
0.5g盐
做法：
将蛋白、细糖粉、盐、香草精混合。
一开始会有很明显的白色颗粒状，用刮刀一个个压散，拌成如图所示的无明显悬浊液。
加入融化成液态的黄油。
倒入杏仁片。
拌匀至每颗杏仁片都裹上蛋清糊。盖上保鲜膜，常温静置1小时。（拌杏仁片温柔一些，很容易碎，碎一点没关系，都碎就不好看了）
1小时后，筛入低筋面粉。
再次轻柔、充分翻拌均匀，继续盖好保鲜膜，静置半小时。
半小时后，用刮刀在垫了油纸的烤盘上摊上杏仁面糊，尽量薄一些。
放入上下火160℃预热好的烤箱，中层烤制8～10分钟。时间要根据瓦片的厚薄自行进行调整。
隔夜紫薯酸奶燕麦杯
用料：
一盒浓稠的酸奶
适量即食燕麦
适量紫薯
做法：
看视频
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炖菜
有肉有菜又有汤的炖菜，好吃热量也不高。
用料：
一小块宣威火腿
五个潮汕猪肚丸
一头洋葱
一根胡萝卜
一个土豆
做法：
除丸子外所有食材切快
烧热锅加油炒香洋葱胡萝卜土豆
按自己喜好加水（至少要末过食材）
水烧开后小火慢炖，炖的软烂即可。（可在关火后盖着锅盖适当的焖一段时间）
家常红烧肉
用料：
1斤多点五花肉
60g绵白糖
适量盐
适量老抽
适量花椒粉
两片香叶
半颗大料
一小块桂皮
两端大葱段
4小片姜片
做法：
五花肉洗静，切小块。煮一锅水，水开后将切好的五花肉焯水，去除血沫，捞出控干水备用。
炒锅中放少油，中火加热油温，放入白糖，小火炒至颜色发黄，倒入焯好的五花肉，小火继续煸炒至肉色微黄。这一步炒糖色，我没将糖炒红，这样的话继续煸炒肉的脂肪时，会让糖加热并发苦。
淋入白酒，翻炒后倒入老抽，翻炒均匀，加入温水。大火烧开。加入盐以外的其它调料。
水开后将肉和汤转入高压锅煮15分钟。
出锅后在回到火上加入盐，小火煮30分钟，最后大火收汁。出锅，装盘，肉香，肥而不腻，入口即化。
杏鲍菇烤冷面
时间：约15-25分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料：
1根杏鲍菇
2个鸡蛋
15g蒜蓉辣酱
15g甜面酱
5g食用油
1根香菜
10g洋葱末
适量黑芝麻
30g即食鸡胸
做法：
用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。甜面酱里面加入蒜蓉辣酱，搅拌均匀备用。
烧一锅水，水沸腾后，放入杏鲍菇片，烫软之后捞出沥干。
不粘平底锅上刷薄薄一层油，放入杏鲍菇片，摊开成均匀的一片。稍微煎一会儿，把水分煎出去。然后淋入两个打散的鸡蛋，把杏鲍菇粘成一片。撒上一些黑芝麻。煎一会儿，煎到鸡蛋基本定型。
用铲子翻过来，刷上调好的酱汁。撒上香菜碎、洋葱碎和即食鸡胸，两边向中间卷起来成一束，切块装盘就好。
巧克力蒜香芝士曲奇
巧克力与蒜香暴击味蕾，给你带来惊艳的口感，无法抗拒的曲奇🍪
用料：
➡️蒜香芝士曲奇
75克沃特堡蒜香味涂抹奶油干酪
100克多美鲜黄油
70～80克糖粉
1个蛋黄
30克奶粉
180克低筋面粉
➡️巧克力酱
50克黑巧克力块
10克淡奶油
5克黄油
做法：
先准备好烘焙食材。
把奶油干酪和黄油倒入打蛋盆。
打发均匀。
加糖，打发到颜色变淡，体积膨胀。
倒入蛋黄，打发均匀后筛入奶粉。
筛入低筋面粉。
搅拌均匀。
用保鲜膜裹住，整成立体三角形。
如图。放入冰箱冷冻约1～2小时。
拿出来切成厚度大约4~5毫米的三角片。
烤箱预热170℃，10分钟后，把黄油曲奇送入烤箱中层，烘烤时间：大约20～25分钟。
闻到香味时，就熟了，看下颜色，想颜色深点，可以多烤2分钟。（温度和时间只供参考）。
黑巧克力块50克、淡奶油10克、黄油5克一起放在容器里隔水融化后，涂抹在常温的曲奇上，放在网架晾干。

巧克力的浓郁醇香、与芝士曲奇的酥脆完美结合。
下午茶款待友友们， 颜值爆表，无惧任何挑剔的味蕾😋
【黑暗料理】——吐司葡萄（懒人版）
一个人没事，做做黑暗料理，其实还挺好吃的
用料：
2片吐司
随意果酱
随意葡萄
做法：
吐司两片，果酱两包，葡萄若干（其实我只是懒得数……）
把果酱均匀地抹在吐司上（果酱个人喜好）
按照自己喜欢的样式摆，摆好了之后再弄一点果酱上去（够黑暗吧！）
把另一块吐司拿出来，果酱弄出自己喜欢的图案
重叠在一起，做出这个样子就可以啦
🐂简易酸汤肥牛🐂—海底捞配料超级简易版❗️快速做出餐厅的味道❗️
用料：
300g肥牛
按喜好增减，这里我买了3块钱金针菇
按喜好增减，这里我买了1块钱绿豆芽
适量葱
2个小辣椒
适量香菜
1包酸汤肥牛调味料
做法：
准备一包酸汤肥牛调味料，x宝有卖，10块左右一包吧。
金针菇去根部，用手撕开，清洗干净沥干水待用。
豆芽清洗干净，有时间的话可以把根部摘掉。我没有摘。
葱、香菜、小辣椒切碎，待用。
锅里放水煮沸，先下豆芽煮熟。豆芽不需要煮太久的，软掉就能上碟。捞起后再下金针菇，煮熟，菇类时间建议再煮久一点。
金针菇和豆芽都煮好了，就在碟子里混合铺好。
再煮开一锅水，沸腾后放入全部肥牛。变色就能立即上碟，待用。这样做能使肥牛不至于太油腻，让整道菜好吃不少哦。
另一个锅，下油烧热，倒入整包酸汤调味料，加入适量水，煮沸。水量不需要太多，因为可能会冲淡味道，这里建议要试试味道。
调味料煮沸后，加入刚刚已经基本全熟的肥牛，搅拌均匀。关火。
煮好的肥牛和调味料全部倒入铺好豆芽和金针菇的盘子里，记得铺平整一点哦。
在上面铺好葱、香菜和小辣椒，锅里放入比平常炒菜稍多的油，大火烧热后，迅速浇到配料上，噗吱噗吱喷出香味来。
上菜！开动吧！
陈氏红烧兔肉
今天是2017年的双11，许多人都忙着剁手，就连下厨房也开始了大促。吃哪补哪，把家里的兔肉拿出来，补补自己被剁掉的手！
用料：
1只兔肉
2个八角
1勺老抽
4片姜
0.3根葱
10克冰糖
5片香叶
做法：
1，兔肉下锅，冷水焯水，取出备用；
2，热锅加入油和冰糖，红糖炒糖色，加入兔肉翻炒，上色均匀后起锅；
3，大火爆香姜片，蒜头，大葱白；
4，倒入料酒，老抽，水，八角，香叶没过兔肉；
5，大火转中火焖，收汁了即可出锅。
可以加一些鸡精，我们家因为上有老下有小，保证健康饮食，没有加，为了装饰好看，也可以撒一点葱花，我们家总在出锅的时候缺这个东西🙃🙃🙃
出锅照
酸奶红豆棒冰
一次偶然的机会就随便试一下，味道却意想不到的好。是一款超级简单的棒冰，自己在家做方便又卫生，孩子也会非常喜欢的。天气渐渐变热，大家可以动手做起来哦！
用料：
适量红豆
小杯酸奶
适量糖                       
做法：
红豆提前泡好加入高压锅里煮熟，焖一会儿加入糖适量（也可以买的蜜红豆）。红豆和酸奶混合后加入自己喜欢的模具就ok了。
低卡饱腹虾滑粉丝汤 无比鲜美简单|减肥季
晚餐🥣给自己做了超级鲜美的虾滑粉丝汤 十分钟搞定～食材：虾滑、粉丝2卷、娃娃菜半颗
用料：
一盒虾滑
2把粉丝
半颗娃娃菜
2勺盐巴
做法：
其实虾滑大家也可以买新鲜的虾来做 剁成虾泥 加入一勺盐、料酒、鸡蛋、淀粉 揉成虾球。我是今天临时决定吃这个 图省事 就直接盒马上买了虾滑～
具体怎么做视频里面都写的很清楚啦 直接丢入锅中煮就可以 记得加两勺盐 因为香菇很提鲜 所以我还加入了两颗香菇！记得：虾滑煮变色后会有一些浮沫 撇去就好啦～
超级鲜美！！
录了个视频
老式脆皮小蛋糕
香喷喷的小蛋糕都是小孩子的最爱吧 别说小孩子了，大人闻到可能也受不了诱惑 卖小蛋糕的店里十里飘香一点都不夸张，因为他肯定加了不少的香料添加剂 现在就是这精那精很多香精 各种添加剂吃了对人身体肯定不好 而且外面的卫生问题也不好说 时间长一点的老店铺隔着柜台都能看到里面烤盘上黑幽幽的一层 所以还是自己在家里做的最实在 干净卫生，健康营养 但是很多宝妈都怕麻烦或者复杂不想自己做 今天给大家推荐一款超简单的脆皮小蛋糕做法 简单方便而且人吃人赞
用料：
4个鸡蛋
60克细砂糖
80克低筋面粉
做法：
准备一个干净的打蛋盆打入鸡蛋，加入白糖 用电动打蛋器，全程高速打发至浓稠 然后再低速打发整理气泡使滴落的蛋液不会马上消失即可
分两次加入过筛的面粉 像炒菜似的从底部翻拌均匀 至无明显颗粒即可
我用的蛋挞壳加纸托来制作小蛋糕  没有小蛋糕模具的也可以用我这个方法 我是一个比较懒的人 这样就省得刷烤盘和模具了
拌好的面糊挤入纸拖八分满左右
使用模具的话，建议提前刷上一层油
挤好面糊后抓住烤盘轻摔两下掂出大部分气泡
送了预热好的烤箱中层
上下火180度烤25分钟左右
每个烤箱的脾气不一样 所以要时刻观察蛋糕表面是否变色 烤到上色满意时就可以打开烤箱门拿出来了 一定要多注意观察 防止烤焦 
还没出炉就闻到香味了
还没烤好孩子们就眼巴巴的站在烤箱旁 都是闻着味来的 一边夸着妈妈做的什么东西这么香 一边着急的问着什么时候才能好 
烤好的小蛋糕，外皮酥脆 里面软软的 而且无水无油更加健康，既节省成本而且也好吃，皮脆脆的超好吃
打开小蛋糕来个特写里面的组织看得见的漂亮  做早餐和点心都是不错的选择
烤一盘两个孩子吃剩下的我就全包了

悄悄的说一句，糖量会影响脆皮的 如果喜欢吃脆皮的适当多放点糖 你会感谢我的 但是为了健康可不要放过量哦
​  山药米糕－－－宝宝辅食食谱
个人微信号：fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大
用料：
110克（去皮）山药
50克粘米粉
适量蔓越莓
做法：
山药：110克（去皮）

粘米粉：50克

蔓越莓：适量

参考月龄：10个月以上
山药去皮切小块
放辅食机里打烂泥，倒出山药泥细腻且粘稠



＊山药容易氧化变色，在处理打泥打泥时，动作要快，也可以在里面滴入几滴柠檬汁或白醋，这样能延缓山药氧化变色
倒出山药泥后，用打蛋器打一下，这时更蓬松有气泡
筛入米粉，翻拌一下后继续搅打几分钟



＊这里用的米粉是平常吃的大米磨成的粉哦，不能用宝宝米粉哈
蔓越莓切丁
在模具里刷些油防粘，倒入山药米糊，并撒上蔓越莓干至表面
放入锅中，在装有米糊的容器上盖一个碗，蒸20分钟，并焖3分钟即可
辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ，我们一起陪着宝宝长大
菌汤火锅（随意版）
在饭店吃过一次菌汤火锅，对汤底的鲜美记忆犹新。刚好有机会一次买入多种菌类，在家尝试做了一次菌汤火锅，感觉和饭店的味道相差不多，但价格不知道相差了多少。如果有一天你也看到很多种菌类（超过三种）在卖的话，买些回来尝试一下吧。
用料：
1个猪筒骨或扇骨
2片姜
量根据自己的喜好随意各种菌类随意，样数多点最好。我放的如下：
200克虎松茸
150克黄金菇
100克海鲜菇
150克鲍鱼菇
100克金针菇
30克左右（多少随意，给锅底提鲜用）瑶柱（没有也行）
做法：
（图文不符……）猪骨飞水，去除血沫。捞出放入高压锅中，再放入姜片，选择煲汤即可。注意水多放一些，煲出来的汤都将用作菌汤的汤底，太少了不够。
p.s:高压锅只是为了快一些，当然用电饭锅、炒菜锅、煲汤专用锅等等都可以，随意，只要能弄出猪骨汤就行。

猪骨汤煲好后，把汤倒入准备打火锅的锅中，加入瑶柱（没有也没问题，随意），再加入清洗好的各种菌类，煮到水开再过3~5分钟，根据自己的口味加入适量食盐就可以食用了（建议盐不要多放，慢慢调，味道太重会影响菌汤的鲜味）。多煮一会儿，味道会更鲜美。
p.s:这里为了让菌类以最好的状态进入我们的腹中，我们稍微要对自己买的菌类有所了解（有的包装上会说明，或者百度一下），对于不适合久涮的菌类要后放。比如我这次，就等下完其他菌类，锅再烧开时才下的黄金菇。
先喝汤，吃菌。多喝几碗，细品！品完汤再下其他涮品，其他涮品就根据自己喜好吧，随意，跟吃火锅没啥差别。
干锅素鸡翅
用料：
素鸡翅
红黄青彩椒
蟹味菇
葱
蒜
干辣椒
辣椒酱
生抽
盐
糖
做法：
取素鸡翅适量，用开水浸泡1—5分钟
彩椒和青椒各半个，清洗干净
浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用
将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用
炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香
然后放入素鸡翅大火翻炒
放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒
翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中
加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁
盛入碗中，秋冬可边加热边食用
空气炸锅之烤牛排
第一个空气炸锅到货，手痒马上实践
用料：
1块牛排
1勺黑胡椒
少许盐
少许料酒
1个西红柿
少许烧烤混合料
做法：
新买的空气炸锅，清洗以后，200度预热10分钟
先把西红柿切小块，放入炸锅中，200度5分钟，为了方便清洗垫了锡纸。再把加了盐黑胡椒料酒腌制半小时的牛排放在上面，再撒少许烧烤用的混合料。200度10分钟，然后拿出烤盒，把牛排翻面200度5分钟，就成了
出锅牛排是全熟的，不老，口感很好，没有放一点油
为了好看更有营养，搭配了凉拌菠菜，算中西合璧吧
土豆紫薯烧豆角
用料：
1个土豆
1把豆角
1个紫薯
1根胡萝卜
半头大蒜
1勺蚝油
1勺东古一品鲜
1小勺糖
1小勺大喜大牛肉粉
适量盐
适量淀粉水
做法：
先把料汁兑好，放适量水，搅拌融化
锅内放适量油，把切好条状的蔬菜分别过油，炸至筷子可以穿透。豆角炸至变色起皱。
炸好后从锅中取出，放到盘中备用。
锅内放一点点底油，开火加热
倒入料汁，煮开。
将炸好的蔬菜倒入锅内翻炒。最后加入淀粉水勾薄芡。
加入蒜末翻炒一下就可以出锅了。
爽滑嫩蕨菜
用料：
300克蕨菜
50克冬笋
红辣椒
50克尖
3克盐
2克鸡精
5克酱油
4克姜
20克植物油
做法：
将嫩蕨菜洗净，用开水焯一下，捞入清水中浸泡去涩，再切成4厘米长的小段；2。 姜、辣椒均切细丝；3。 坐锅点火放油，油热后放入姜丝、辣椒丝爆炒出香味，再加入冬笋翻炒，然后倒入嫩蕨菜、少许高汤、鸡精炒匀，即可出锅
吊着仙气入冬的一锅咖喱番茄肥牛乌冬
用料：
包乌冬面
克肥牛
个西红柿
块咖喱块
克油
克盐
做法：
好像这已经是全部材料了
番茄切丁，煸炒，到自己喜欢的软硬，我喜欢边炒边压成糊状
加开水，咖喱煮开
下乌冬
乌冬两分钟就可以吃了，差不多就可以烫肥牛啦，直接把肥牛片盖在上面
吃它
抹茶红豆大福
大约16个
用料：
150g糯米粉
30g玉米淀粉
50g糖粉
40g玉米油
175g水
225g-400g红豆沙
10g抹茶粉
做法：
烧开一锅热水，在等待水沸腾的期间，我们来把大福皮中的所有材料混合在一起
所有分类把糯米粉，玉米淀粉，玉米淀粉和糖粉全部倒入盆中
把玉米油倒进去
接着要把水倒进去了面糊，提起来滴落会消失得比较快，这就是最佳的面糊状态了。
然后把面糊拿去隔水蒸，面糊一定要在水沸腾之后再放进去蒸，并且大火蒸20分钟左右，我们看见整个面糊都从白色变成半透明状态的时候，就差不多了
面糊蒸熟之后变面团了，我们把它倒出来用保鲜膜密封，包好之后放一旁冷却备用。
每张皮20-30g
豆沙馅儿15-20g
包裹好馅儿，搓圆，，喜欢吃抹茶的就可以撒抹茶粉啦，原味也很好吃噢
懒人版花生焖猪脚
用料：
2斤猪蹄
2把(提前1-2小时泡水，不然好难煮烂)花生
少许冰糖
1个八角
适量生抽
适量料酒
适量姜片
适量酱油
适量盐
适量柱候酱
3-5片香叶
不吃辣可以不放郫县豆瓣酱
个人喜好辣椒
适量勺蚝油
做法：
准备食材，猪脚飞水(锅里放水➕姜片，煮开后放猪脚)
放姜葱蒜煸炒猪脚，过程中加点料酒，炒一分钟后放入花生继续翻炒
加4-5碗焖，加入柱候酱2勺，冰糖或白砂糖少许，香叶八角，豆瓣酱1勺，焖40-60分钟，期间看一下火防止粘锅底，出锅时加点蚝油，酱油和盐
出锅
芒果酸奶牛奶布丁🍮
孩子喜欢芒果🥭，加上酸奶和牛奶，是不错的加餐。
用料：
2个芒果
240克牛奶
15克糖
15克吉利丁粉
1盒酸奶
做法：
芒果🥭切丁。两个芒果🥭大约500g，去皮去核切丁留300g。
加入原味酸奶。
看着样子就有食欲。
牛奶➕糖➕吉利丁粉，加热融化好。
将融化好糖和吉利丁粉的牛奶倒入芒果酸奶中，搅拌均匀，准备冷藏2个小时。
轻轻用硅胶刀沿着边一撬就出来啦。
小盆友开心得不得了。一个劲谢谢妈妈。
Q弹Q弹的。
可以准备一个孩子喜欢的安全的容器，底层酸奶➕蜂蜜➕芒果。
成品。酸奶我喜欢自制，特别简单，无添加。
也可以用吉利丁片，用凉水泡软。
软了加入240g牛奶中，➕15g糖。
加热，小火，大约一分钟就都软化了。
彩虹果冻杯
用料：
适量水
4包每包23gQQ糖
4次每次23g牛奶
做法：
拆开QQ糖，放入可以微波的碗里，倒入适量水，全部浸入就可以，高火1分钟……拿出待降温到30度左右，倒入23g左右牛奶，搅匀……倒入果冻杯，放入冷藏室1个小时左右
取出，同样过程做4次……漂亮的果冻杯就做好了哦……
加点水蜜桃做装饰……嘻嘻
蜂蜜蛋糕
这个小熊模具买了好几年一直没用过，今天莫名其妙地突然被“宠幸”了……

所有食材都是按照蛋液的比例来的，就是如果蛋液100克，低粉就是80克，其他依次类推。
用料：
68克低筋面粉
2个85克鸡蛋
30克蜂蜜
30克细砂糖
25克玉米油
做法：
全蛋两个85个，放入白糖和蜂蜜，先低速档打发，再调高速。
打发至蛋液浓稠，提起打蛋器堆叠花纹不易消失。
放入低粉，搅拌时刮刀从两点处入，八点处出，上下翻拌均匀。
倒入玉米油，搅拌方式同上。
此时把烤箱打开，上下火190度预热10分钟。
小熊模具提前刷一层玉米油，将面糊缓缓倒入模具，震两下震出气泡。
放入预热好的烤箱，烤制15分钟。
烤好后用硅胶脱模刀脱模。
蜂蜜蛋糕放在晾架上晾凉，密封保存。
田螺鸭脚煲
第一次做。手忙脚乱😊
用料：
克酸笋
斤田螺
只鸭
个干辣椒
片紫苏
油果
做法：
准备
切好
装盘
炸鸭爪
炒料 后放螺炒几分钟入味，加水煲 加入鸭爪煲二十分钟。。
醪糟酱香肉沫茄子
家有俩宝，为了让娃好好吃饭，老母亲变着花样做菜吃。好吃，好看，还得下饭😆
用料：
1个大圆茄子或者2个长茄子茄子
半肥瘦的猪肉肉末
1勺生抽
1勺老抽
1勺醋
4勺醪糟
适量黄豆酱
适量淀粉
适量蒜
适量姜
适量葱
适量蚝油
做法：
家里刚好有圆茄子很大一个，我就用了圆茄子，平时更喜欢用长茄子。茄子削皮，切长条不要太窄。如果是长茄子我喜欢不削皮，手撕大块。水开后，上锅蒸5分钟关火，晾凉备用。这一步茄子不能蒸太久，蒸烂了就不好吃了。茄子上火蒸是为了减少吸油，而不是为了蒸熟。(这次忘记拍照用以前的照片)
蒸茄子的同时准备酱料。醪糟是我自己做的，非常香甜，下次写一下自酿醪糟的菜谱。
❶醪糟4勺，勺子如图所示的家用陶瓷调羹。醪糟量可以根据自己口味调整，喜欢甜口的加量，不喜欢的减量。放醪糟一个是增鲜，另外可以给肉沫去腥。家里没有醪糟的可以放白糖，炒肉沫的时候需要加白酒。
❷蚝油适量，我放了1勺，跟醪糟一样根据口味自己调整。
❸生抽1勺，老抽1勺，老抽主要是增色可以根据喜好减量。醋1勺，一样根据口味调整。


上述调料混合均匀
油适量，葱姜蒜切沫爆香，把半肥瘦的猪肉剁成肉沫入锅炒散。炒的过程要小火，肉沫才会散开，火大了就会成大团。
肉沫炒散后加入1勺黄豆酱爆香，具体根据自己口味调整。
蒸好的茄子入锅翻炒均匀
前面准备好的调料入锅，翻炒均匀大火烧开。
1勺淀粉加适量水搅拌均匀，倒入茄子中大火烧开收汁，待汤汁浓稠后即可出锅装盘，撒上少许小葱。
喜欢吃辣的可以加入小米辣，我家老人孩子吃不得辣，就没加。完美下饭菜，当当当当〰️
小李家酱爆鸡丁
老婆爱吃土豆，我爱吃肉。。。
用料：
1块鸡胸肉
若干鸡腿肉
3勺甜面酱
若干土豆
2勺料酒
若干生抽
若干老抽
1勺耗油
4粒冰糖
3勺淀粉
1只青椒或者尖椒
做法：
鸡腿去骨我们不说了，鸡胸鸡腿切大丁，加白胡椒粉少许，盐少许，生抽料酒根据材料，老抽根据自己喜欢的颜色加，腌10分钟起，抽空土豆切丁，柿子椒切丁。甜面酱用温水滑开，搅拌均匀，水稍微多一点
热锅凉油滑炒鸡丁，油可以稍微多一点点，因为一会有土豆。
肉炒熟了加入土豆，小火慢慢炒个2分钟，把甜面酱水倒入，放上冰糖，盖锅盖闷3-5分钟，加入盐调味，淀粉加水，第一次倒一半，快速翻炒，加入青椒，1分钟后倒入剩下的淀粉收汁完成。
龙井虾仁
味型:咸鲜味
技法:滑，炒
成菜特点:质地细嫩，茶香四溢
用料：
鲜虾主料
青笋，广红辅料
料酒，姜葱蒜，胡椒粉，生粉，龙井茶，基本味，香油调料
做法：
虾仁码味（料酒，姜葱，胡椒粉，生粉，鸡蛋清）

起锅烧油，下入姜蒜片虾仁（把广红青笋切菱形块焯水再加入哦，这样更好看）龙井茶水  不易太多  调味基本味，胡椒粉，勾薄芡 香油 出锅成菜。
超级爆炸好吃的大肉粽
用料：
五花肉，糯米，海米，香菇，栗子，花生，洋葱
做法：
腌肉
泡米。
包粽子
煮熟开吃
芦笋炒蘑菇
时间：约12-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料：
150g芦笋
100g口蘑
10ml植物油
1g盐
0.5g黑胡椒碎
10g蒜末
10g蚝油
做法：
水烧开，放入芦笋，焯1分钟，捞出过凉水。
芦笋斜切成小段。
锅倒入油烧至微热放入蒜末、蘑菇、盐、黑胡椒，小火将蘑菇炒出水。
继续放入芦笋，蚝油，翻炒1分钟即可。
烤虾牛油果沙拉
沙拉是时下很流行的健康轻食，为一天的能量充电，即营养又低脂美味，而且颜色缤纷特别让人有食欲，爱美人士来一碗。
用料：
200g新鲜海虾
1个(约100g)牛油果
70g番茄
60g生菜
60g紫甘蓝
20g沙拉酱
2g盐
1g黑胡椒碎
做法：
准备好所有材料；
新鲜海虾洗净，用厨房纸巾吸干水分；
烤盘垫一张锡纸，在上面稍微刷一层油，把虾排放在烤盘里，撒上盐和黑胡椒碎；
烤箱上下管模式提前预热至200℃之后，把烤盘放入中层，上下管200℃烤10分钟；
烤好的海虾凉后，剥掉头尾部分；
番茄切粒，牛油果去皮去核，把肉切粒状，紫甘蓝菜和生菜切丝；
最后把所有材料混合在大碗里，淋上沙拉酱拌均即可。
超级开胃的酸汤鱼
巴沙鱼没有刺，挺适合一家老小吃的，咋做都好吃
用料：
1条巴沙鱼
1个西红柿
1小把金针菇
5片姜
3瓣蒜
1勺料酒
1勺耗油
适量盐
1根小葱
2小勺味达美酸汤酱
8粒花椒
2勺蒸鱼豉油
2勺玉米淀粉
做法：
巴沙鱼切片加点蒜末 姜末 小葱 蒸鱼豉油 耗油 料酒 玉米淀粉抓匀腌制15分钟
西红柿切块，热锅热油放姜末蒜末爆香倒入西红柿翻炒几十秒加水煮开后加入金针菇，放入酸汤酱，盐
另外用锅少许油放入花椒爆香倒入水，水开后倒入鱼片焯至鱼片半生
捞出洗干净
然后倒入煮好的西红柿酸汤里面煮几十秒，将鱼片煮至全熟撒上葱花即可出锅
喜欢吃辣的酸汤酱可以多放几勺，酸辣酸辣的特别开胃，如果家里有娃娃菜的一颗切4瓣，和金针菇一起放进去特别好吃
网红爱心便当蛋糕
打开它，仿佛打开了一盒子的春天~
这款爱心便当蛋糕将在今年非常流行，颜值高，包装也充满了个性和别致的小情调，不管是送恋人，还是家人朋友一起出门野餐，带上它，都能给你爱的人一个惊喜。
展艺西点师helen为你带来网红爱心便当蛋糕的食谱，步骤清晰合理，是不是迫不及待想要尝试一下呢~
用料：
#自制乳酪酱：
56克KIRI奶油奶酪
6克展艺一级糖霜
#蛋糕胚：
60克雀巢全脂牛奶
55克色拉油
60克自制乳酪酱
80克展艺蛋糕粉
80克蛋黄
192克蛋清
70克展艺白砂糖
0.5克盐
几滴柠檬汁
#表面装饰：
200克淡奶油
16克展艺白砂糖
适量展艺蜜豆
适量展艺饼干碎
适量展艺扁桃仁片
适量水果
做法：
先制作乳酪酱：准备好制作乳酪酱的原材料。
奶油奶酪从冷藏中取出，软化，加入糖霜。
用手动打蛋器隔温水搅拌至顺滑即可，备用。
然后制作蛋糕胚：准备好制作蛋糕胚的原材料。
将乳酪酱，牛奶，调和油倒入打蛋盆中。
用手动打蛋器搅拌均匀，相互融合。
加入过筛的蛋糕粉。
加入蛋黄拌匀。
拌匀后放入冷藏备用。
蛋清中加入盐和柠檬汁。
分3次加入白砂糖用电动打蛋器打发蛋清。
打发至中干性发泡，提起打蛋头，上面的蛋白霜呈小弯钩状态。
将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。继续取三分之一蛋白霜与蛋黄糊拌匀。将拌匀的蛋黄糊倒回到蛋白霜里，最后拌匀。
烤盘上垫好硅油纸，倒入蛋糕糊，抹平。
烤箱提前预热到上下火180度，中层，20分钟左右。取出倒扣晾凉，备用。
（或将蛋糕糊倒入4寸阳极蛋糕模。烤箱提前预热到上下火155度，中下层，45分钟左右。取出倒扣晾凉，备用。）
取出4寸几何慕斯圈，刻下蛋糕胚，每个形状2个。
用蛋糕模制作的蛋糕胚可以在脱模后用锯刀分割出相应蛋糕片。
最后装饰：准备好材料。打发好的淡奶油，水果等。
便当盒里铺好通花垫。
将第一片蛋糕胚放进去。
挤上淡奶油。
盖上另外一片蛋糕胚。
同样在表面挤上淡奶油，放上水果或其他装饰。
还可以裱挤不同的花纹和水果。
奶油奶酪饼干
用料：
120克奶油奶酪
120克黄油
3个蛋黄（留半个刷表层）
25克奶粉
2克盐
40克白砂糖（磨糖粉）
250克低粉
做法：
配料图，黄油+奶酪室温软化；
打发黄油和奶酪；
加入蛋黄、奶粉、糖粉、盐混合均匀；
再筛入低粉，搅拌至无干粉状态；
将面团平铺在烤盘上，用擀面杖擀平，再用叉子扎出气孔，表面刷蛋黄液；
烤箱预热，150度/25分钟；
切小块（先冷藏再切）；
很酥，易碎，😀
蜜汁猪肉铺
烤出来一点都不输美珍香呢。自己做的好吃又放心哦。
用料：
500g猪肉馅
8g白芝麻
10ml料酒
40g糖
5ml生抽
5ml老抽
15ml蚝油
10ml蜂蜜
2g黑胡椒粉
做法：

猪肉馅中放糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉混合搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1小时入味。
取一张烘焙纸，将肉平铺后再用一张烘焙纸盖住，用擀面杖压肉馅至平整且薄的一层。
放入预热好的180°烤箱中烤20分钟，烤到一半时取出双面刷蜂蜜，撒白芝麻，然后再放入继续烤。
在家也可做好吃点心，红糖发糕。
想做点红糖的点心，没有特别的故事。
用料：
2块约80克红糖
250克面粉（高中筋随意）
200毫升开水
少量红枣
3.5克酵母
2个鸡蛋
做法：
取两块红糖约80克碗中倒入开水融化，凉至37度左右。然后打入鸡蛋,温水加入酵母粉（温水有助发酵）搅拌均匀。
再把红糖水倒入面粉中（慢慢分次倒）搅拌至没有干面粉，不要一个方向打圈，可以不同方向搅。
红糖水依次慢慢加入，慢慢搅拌即可。后静置发酵，盖上保鲜膜。放置发酵变大（看发酵情况约1小时，时间和发酵温度有关）。变大后再搅拌。
搅拌后再依次倒入蒸盘中，底部放入油纸，盖上保鲜袋，继续放置发酵约20分钟即可上锅。
 上锅前放入已去咳的红枣（红枣增添香味）。
冷水上锅蒸，锅里水不能太少，避免蒸着蒸着水干了，水开后蒸25分钟,再焖5-8分钟。 
 出锅后，摊凉一下再切块，即可。
木瓜牛奶西米露
用料：
1/3个木瓜
半瓶左右牛奶
200g西米露
适量冰糖
做法：
准备好材料，木瓜，纯牛奶，西米露，冰糖；
西米露放入煮开的水中，煮至透明，中间煮干要加水再煮，大约15分钟左右，然后过冷水待用；
木瓜切成小块状；
倒入牛奶，木瓜，西米，冰糖，煮到牛奶烧开，马上关火；
最后倒入碗里，待冷却，放入冰箱，冰镇一段时间就可食用，也可直接品尝，冰镇味道更佳。
芒果西米露 大颗西米
用料：
#版本A ：小颗西米
1个大的   或者2个小的芒果
60G小西米
40G椰子粉
25-30G糖
180G水
适量（可选）冰块
#版本B ：大颗西米
1个大的   或者2个小的芒果
30G小西米
30G大西米
40G椰子粉
25-30G糖
180G水
适量（可选）冰块
做法：
芒果去皮切丁，放入冰箱冷藏备用：
180G水煮开，加椰子粉与糖充分搅拌，入冰箱冷藏；
1.2L煮滚，然后放入小西米，稍微搅拌防止沉底，开大火，打开锅盖煮10分钟左右，当大部分西米都只有点白心的时候，盖上锅盖焖；5-10分钟左右至全部细密变成透明状；
煮好的西米捞出后，放入盛有冰块的水中，清洗，捞出控干水分备用；
※※※※※
可选步骤：


锅中放入不少于1.2L的水煮滚，将西米放入滚水中，开大火煮20分钟，待大西米周全有一层薄薄的透明膜之后，盖好锅盖焖20分钟以上；再次煮滚水，再该锅盖焖制，反复两次，大西米即可完全透明。然后放入冰水中浸泡清洗，捞出控干水分即可。
此步骤耗时较长，作为可选项目。
放入西米，倒入椰浆，表层铺好芒果丁即可。
   如果喜欢冰一些，可以在也将中放入适量冰块。
白菜豆腐
爸妈不管伙食，自己在家捣鼓来捣鼓去，看起来好丑可是棒棒哒
用料：
猪肉
洋葱
白菜
豆腐
做法：
把肉切好，白菜撕或切随便，豆腐弄成渣，洋葱切好
炒呀炒，加酱油
偷懒没放盐，感觉口味清淡放不放盐没差
芝麻红糖饼
该方子随时想吃随做，不用醒面，不用发面，不需要酵母只需要一袋面粉，一杯不要钱的热水，用的是烫面的方法，参考自美食微博（一家三口美食）的视频，做了感觉简单又好吃，中间没有拍图，所以借用了下原博的视频截图，只是做一下记录以便后用。
用料：
300克中筋面粉
2勺红糖
1勺熟芝麻
1勺面粉（加入红糖用）
240ml水
适量玉米油
做法：
烧开水后至80度左右加入300克中筋面粉中，边倒边用筷子搅拌，不用揉，搅拌成团即可（不同品牌的面粉吸水度不一样）搅拌成略湿的面团即可，湿度稍大一些的后面做出来会更柔软，包的时候也好包，我本人做的时候按照这个水量面团稍微干了点，包的时候有点费劲。
准备馅料，按个人喜好，把红糖，熟芝麻，适量面粉按2：1：1搅拌均匀，喜欢吃甜可以多加，这里加面粉目的是防止红糖遇热融化流出。
桌上铺一层面粉，把刚才搅好的面团放上来，整理成团，不粘手后用擀面杖擀成方形大片，尽量擀大一些，这样最后成品层次丰富，一面刷上一层薄油，由下往上卷起面皮，这样就卷成了长条形，分成4份（按个人喜好，分成几分都行），每一份的两边切断口捏实（因为里面刚才刷了油，不捏实影响后续包馅），再整理成团，包入准备好的红糖馅料，用包包子方法即可，一定要包实。包好后再擀扁，擀成饼状。擀薄点口感好，但是注意别把馅擀漏了。
在不粘锅上刷一层油，放入做好的饼，盖锅闷一小会，大概1分钟左右，饼发鼓了，就在饼面刷一层油，翻面再1分钟左右，完成，外层口感很像手抓饼的加厚版本，家里人都觉得好吃。
脆皮紫薯饼
基本上只要我有空，都会自己DIY给孬孬做些小甜点，解解她的嘴馋，今天给大家推荐的这款脆皮紫薯饼，低脂健康、不放糖、不加面粉，非常的纯天然，好吃还不易发胖哦，大人小孩都会爱上的一款甜点。
用料：
1个紫薯
2 0克牛奶
1个鸡蛋
适量面粉
适量面包糠
做法：
准备好所有食材
将紫薯切块后，冷水上锅大火蒸约15分钟
 加入20g牛奶，趁热压成紫薯泥
 手心湿水，将红薯泥捏成小饼状 
在面粉中均匀的裹上一圈
接着再放入蛋液中滚一滚
然后包裹一圈面包糠
平底锅刷油，放入小饼
煎至两面微黄就可以出锅啦
软软糯糯的，简单又美味～
泰国正宗冬阴功汤
用料：
500克虾
1-2根香茅
适量小米辣
2-3根香菜（大芫茜）
2-3个青柠
4-5片南姜
5-6片柠檬叶
1勺鱼露
300-400克椰浆
适量草菇（海鲜菇）
100克小贝壳
1小只鱿鱼
100克人工菌
50克洋葱
5克糖
适量盐
1个番茄
1包（500克）冬阴功调料 
两小盒冬阴功调料汤（酸香味）
做法：
冬阴功汤的调料准备好
开虾背 挑虾线
清洗干净，准备锅 倒入水1公斤左右开大火 水开了 加入 盐 冬阴功调料汤 柠檬叶，要熬汤10多分钟有香味了就调成小火  然后加入洋葱 番茄 海鲜菇 小贝壳 鱿鱼 虾 ，让后尝尝味道合适了就放入椰浆 ，其实泰国冬阴功汤 就是很简单的每个人喜欢味道不一样 有些喜欢酸辣 有些喜欢甜一点 ，冬阴功汤可以说是泰国人最喜欢吃酸汤 也是泰国的传统一道菜
饺子馅
为了上班方便早上基本就是包子、饺子、馄饨为主，经常买速冻的同事都说不如自己包，想想也是，就自己动手了😁

以我最爱的玉米猪肉蔬菜为例
用料：
750克猪肉
半根到一根玉米
1根胡萝卜
1-2小颗娃娃菜或白菜芯
2个鸡蛋
3勺鲜酱油
半勺红烧酱油
2勺料酒
3勺油
1-2小勺盐
做法：
先把各种调料都加到肉馅里，一个方向搅拌，状态差不多这样就可以停下来
玉米粒最好提前准备，剥下来放冰箱里冷冻一晚上，白菜切好后用盐腌一下去水分，胡萝卜切小丁
把各种蔬菜和鸡蛋加到步骤一的肉馅里，继续同一方向搅拌均匀，就可以准备包了
【玉米笋的朴素吃法】
为了少吃油每天沉溺于水煮菜...

但不是每种蔬菜都适合水煮大法的

玉米笋(/ω＼)就很适合(/ω＼)

又脆又甜～

给玉米笋比心(*/ω＼*)
用料：
200克玉米笋
1/2勺蚝油
1/2勺生抽
做法：
玉米笋洗净！摘掉小须须 比较大个头的对半切一下
烧开水 入沸水汆烫4分钟左右捞出
生抽蚝油1:1拌匀 就可以开吃啦！
火烧云 面包片 鸡蛋面包片
不喜欢甜食的我都超喜欢吃！做起来很简单！
用料：
2个鸡蛋
30g白砂糖
2片面包片
做法：
蛋清蛋黄分离！蛋清里一定不能有蛋黄液，用打蛋器在干净无油的容器打发
打发的时候滴2滴白醋。分两次加入白糖，把蛋清打发成奶油状。
把奶油状蛋清用勺子沿面包片边缘，做这样的造型，中间留空倒入蛋黄。
120°----140°，10分钟，这个自己掌握，每家的烤箱都不一样。
看着蛋黄不太熟，又120°烤10分钟。一定经常看看，别考糊了！！
外甥爱吃糖心的，所以蛋黄比较生。你们根据自己口味掌握！
糖心蛋黄的火烧云就出炉了！是不是很好看！甜甜的宣宣的，比奶油好吃有营养！
原味芝麻蛋卷（黄油｜植物油）
自从买了这个小机器，就变着花样做蛋卷啊华夫饼啊可丽饼啊。今天做了两种：黄油和植物油的。如果很薄，基本可以做20只，稍厚的做16只没问题，黄油版本更加酥，但是植物油版本相对比较低脂吧。
用料：
1.黄油版本：
100g低粉
100g（两只）鸡蛋
60g黄油
80ml牛奶
2.植物油版本
100g低粉
80g植物油
200g（4只）鸡蛋
80g牛奶
15g黑芝麻（熟）
50g～70g细砂糖（上面两个版本一样）
1～2g即可盐巴
做法：
黄油版本：先将鸡蛋打发，砂糖分三次加入，然后打发软化的黄油，并将两者混合均匀，加入牛奶后，筛入低粉。翻拌的手法，不能搅拌。最后加入黑芝麻，喜欢原味的不加也可以。这时候可以加热机器最高温，
植物油版本：依次加入植物油、牛奶和砂糖拌匀后，一只只加入鸡蛋后拌匀，最后筛入低粉加入黑芝麻，拌匀后。
用大号冰淇淋勺子舀入约40g到烤盘中间，快速盖上盖压紧，大约烤制2分多钟，表面微黄，就可以用筷子或者卷棒来卷了，卷棒需要借助棉手套。
卷好后尾部多按压一会儿，再放入晾网。这时候就是非常香的了。
酥香的蛋卷。
电压力锅蛋糕
第二次做成功了，第一次没有发好，以后多多努力做更好
用料：
5个鸡蛋
随意，喜欢甜多放白砂糖
半袋牛奶
半碗清水
电动打蛋器
300克面粉
随意葡萄干
做法：
首先用蛋清分离器，将蛋黄蛋清分开，两个盆得擦干，蛋黄里面放糖，面粉，清水，搅成糊糊。后来又加了点牛奶，蛋清一次性多加糖，用电动打蛋器打发，打成牙签插进去不倒为止。然后分三分之一倒进蛋黄糊糊里面。用翻拌都搅匀。然后倒进电压力锅里面，内胆是不粘锅材质，所以就没有刷油。摁下蛋糕健蒸40分钟就可以了，忘记拍步骤了，这是第一回做，以后多多练习😊
忘记拍步骤了，直接发成品图吧，总体来说还可以，挺好吃，软软嫩嫩的