xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
自制龟苓膏 
十分钟搞定
超适合夏季的消暑清热饮品搭档
用料：
30g龟苓膏粉
100g凉开水
900g开水
做法：
准备龟苓膏粉
取一只电热水壶，将900g冷水烧上.
把100g凉开水倒入龟苓膏粉中搅匀.
取一只汤锅将搅匀的龟苓膏水倒入锅中，开最小火，用打蛋器边搅拌（速度稍快点）边倒入烧开的900g开水，开水全部倒入后保持搅拌不要停，把火开大，继续搅拌到保持龟苓膏液体开锅状态2一3分钟.关火
过筛倒入容器内
表面的泡沫可以用厨房纸巾沿着容器在液体表面拖走.
成品表面应该是镜面的，做出来的龟苓膏才会好吃又好看.室温下放凉，然后盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏室，3个小时候就可以取用了.
龟苓膏可以用来做很多好吃的饮品和糖水，夏日消暑去火气必备，最简单快捷的方法就是，切块后放入蜂蜜或者炼乳，就可以吃了，🤗
奶油蓝莓裸蛋糕
今天小侄女2岁生日宴，决定为爱蓝莓的她手作生日蛋糕一枚。                                             

爱自己做的蛋糕，因为想放什么水果就放什么水果，想放多少就放多少😋                           

最重要的就是甜度、材料都可以安心
用料：
【戚风蛋糕胚材料】6寸量
4个鸡蛋
60克白砂糖
90克低筋面粉
20克黄油
【奶油和水果材料】
350克奶油
10克白砂糖
很多蓝莓
很多树莓
很多草莓
做法：
准备好材料（临时起意去掉了可可粉）如果想做巧克力味蛋糕胚，就加可可粉15g（和低筋面粉一同加）
鸡蛋加糖隔50度热水搅拌
搅拌发白，蛋液温度40度左右，即可拿开隔水盆继续打发
搅拌器提起蛋糊，以挂落的蛋糊能在表面留下线条痕迹为宜
面粉过筛加入，黄油化开加入。                         大幅度搅拌，不要打破原来的蛋泡
模具刷黄油，蛋液倒入其中，入预热180度烤箱烤15分钟
烤好后，倒扣冷却脱模
平切三等分，最上一层反过来做生日蛋糕底
制作奶油：准备材料，白砂糖放入奶油，打发
一层奶油一层水果再一层奶油
第二层继续涂奶油摆水果
奶油蓝莓裸蛋糕好啦～
水果满满～好满足
里脊肉炒洋葱
用料：
1盒（大概15小块）里脊
1个白洋葱
1勺料酒
适量胡椒盐
适量姜末
1根小红椒
适量蒜末
1勺生粉
适量天妇罗粉
做法：
里脊肉超市买的已经切块。一勺料酒➕适量黑胡椒➕姜末➕1勺生粉，腌制30分钟。姜末用搓萝卜泥的器具搓，容易入味。
天妇罗粉
里脊肉裹天妇罗粉备用。白洋葱切块，备用。没拍洋葱。
油锅开，热锅冷油，中火煎。
里脊肉稍微煎过后，里面不老，而且比较嫩，炒不会散架。
另起油锅，下蒜末和切小块的小红椒。
先炒切块洋葱，里脊肉煎过已经熟了。洋葱软了再给煎过的里脊肉。
最后撒适量胡椒盐调味就可以。胡椒盐就是白胡椒➕盐，为了好看我给的不多，最后撒绿色调味粉。
美味，出锅。
上面的绿色粉色是这个调味粉，里面有点盐，所以这道菜全程不用给盐，哪怕腌制一样。
番茄青菜豆腐金针菇汤（减脂汤）
这款减脂汤少油少盐，用简单的食材做出，保留了食材的鲜味，喝起来酸中带鲜，也是健身人士的心头爱。喝腻了肉汤骨头汤，来晚番茄汤清清肠胃吧！
用料：
2棵西红柿
半把金针菇
半个豆腐
可放可不放丸子
3棵青菜
一小把葱花
2小勺盐
1小勺鸡精
做法：
西红柿洗净切成小瓣，豆腐洗净切成1厘米小方块，青菜、金针菇、丸子洗净备用。
锅烧热，加入少量油，倒入西红柿中午翻炒至软，有红色的汤汁。
西红柿炒软后倒入水烧开，依次加入金针菇、丸子、豆腐，水开后，中火炖煮5分钟。
金针菇、丸子、豆腐熟后加入青菜，大火煮开水。
最后调味，加入盐和鸡精。装盘，撒上葱花。
奶油龙俐鱼笔尖面
龙俐鱼是好东东，我根本就是个健康食品控，只要在那里见过介绍的健康食品，我就觉得一定好吃，一定要买回来试下。话说味道还真不错，O(∩_∩)O哈哈~
用料：
500g龙俐鱼
300g西兰花
100ML奶油
500g意面
3瓣蒜头
若干海鲜炸粉
一勺盐
若干胡椒
一大勺橄榄油
做法：
龙俐鱼切块，用适量海鲜炸粉和水搅匀后的面糊腌制10分钟
一大锅水，放少许盐和一点橄榄油，烧开后，放意面，煮至意面软。捞出意面后冲凉水，沥干待用
剩下的水用来捞西兰花，稍滚即可捞出
煮意面同时，取一平底锅，中火烧热，放橄榄油，蒜头爆香，放龙俐鱼煎至两面金黄
此时放入捞制后的意面和西兰花，轻轻拌炒，再放入奶油，盐和胡椒粉调味
奶油稍收干，即可出锅
万能烩饭
烩饭，顾名思义，什么都可以放进去炒。今天家里有鸡蛋🥚、胡萝卜🥕、杭椒🌶️、火腿肠，配上中午剩下的米饭，随意炒一炒，超级好吃。
用料：
一碗熟米饭
2个鸡蛋🥚
2根火腿肠
半根胡萝卜
1根杭椒
1/4根葱
3片姜
5瓣蒜
适量盐
做法：
胡萝卜、火腿肠切丁，杭椒切薄片，葱姜蒜切末，鸡蛋加1/4勺盐搅匀。
热锅倒入油，油热后调小火，倒入火腿肠翻炒。
倒入蛋液，快速搅匀，让火腿肠都裹上蛋液，翻炒至蛋液略微凝固，颜色嫩黄，盛出备用。
热锅大火倒入油，稍热后倒入葱姜蒜爆香，倒入胡萝卜丁翻炒，加1/4勺盐🧂，调小火炒至胡萝卜半熟。
倒入杭椒，翻炒均匀。
倒入米饭、鸡蛋和火腿肠，加1/2勺盐，翻炒至米饭散开，香喷喷的烩饭就可以上桌了。
全麦杂粮坚果馒头
我的目标：粗粮细作
-益肠胃=发酵主食
-口感好=大枣和黑加仑（或葡萄干）代替糖，坚果香。
-营养全面=米糠粉（营养成份请自行搜索），有机四色小米，有机荞麦，黄豆面，高粱面，各种坚果。
-孩子爱吃=体积小巧
用料：
适量水
3/5全麦粉
1/5白面粉
1/5荞麦面 黄豆面 米糠粉
一小把南瓜子（炒）
一小把西瓜子
一小把黑、白芝麻（炒）
一小把扁桃仁（碎）
少量奇亚籽
适量红枣（去核）
适量黑加仑
少量黑白绿黄四色小米
少量荞麦
适量安琪酵母
做法：
各种面粉食材混合，加入温水化开的酵母粉，加水，放入厨师机。（自己手揉也可以）
揉团。
覆盖保鲜膜发酵至1-2倍大。
搓长条后，切成这样，放入蒸锅。
蒸好了，有原麦的香，坚果的香，和枣葡萄干的甜。
菠菜蛋卷卷双丝-宝宝辅食
今天做了一款好吃的卷饼（是非常好吃）给大家，近郊出游的时候你可以带上。
随心所欲的DIY，制作起来省时容易，可以卷上娃喜欢的各式蔬菜和肉类。
用料：
三分之一胡萝卜
三分之一土豆
4颗菠菜
2个鸡蛋
适量面粉
少许盐
做法：
食材准备：菠菜1把，鸡蛋2个，胡萝卜，土豆，面粉少许，食谱君做的是2人份，如果是宝宝一个人吃，要减量哦。
菠菜摘洗干净，放在开水里焯一下，捞出沥干水分。把菠菜放入料理机，加入适量水，搅打成菠菜汁，倒在大碗里。
菠菜汁中打入2个鸡蛋，洒入少许面粉，放入少许盐，一同搅拌均匀。
不稀不稠，流动性的面糊准备好了（如图）。
一定不要太稠太浓，太稠做出来的饼很厚，没有薄的口感好哦。
平底不粘锅烧热，刷一层油，用大勺子舀一勺面糊从上到下快速倒入平底锅中，摇晃平底锅，让面糊更均匀，形成一个规则的圆形，小火慢烙，饼会慢慢自动定型。
一面烙好后翻另一面，当饼皮从深绿色变成微微发白的颜色，就代表快做好了。
土豆和胡萝卜洗净去皮后刨丝（或者切细丝）。平底锅烧热后加入适量油，先倒入胡萝卜翻炒至变色。
再倒入土豆丝一同翻炒，要大火快炒，土豆淀粉含量高，出锅前加少许盐调味。
用筷子夹起胡萝卜土豆丝均匀摆放在卷饼一侧。从一侧轻轻压实卷紧。卷好之后可以直接用手拿着吃，也可以切成若干小份吃。
如图，享受美味把！
榨菜肉末蒸豆腐
这是道清淡、营养却又非常下饭的蒸菜。老公也特别喜欢拿这道菜来拌饭吃，其下饭程度丝毫不逊色于麻婆豆腐哦。
用料：
一块嫩豆腐（不是内酯豆腐哦）
半包乌江榨菜清淡系
一两猪肉糜
一颗小葱
2勺六月鲜酱油
一勺鸡精
半勺盐
做法：
豆腐清水漂净，切成2cm大的立方块儿；榨菜切成碎细小丁；小葱切葱花
热锅下少许油烧热，下榨菜丁，翻炒爆香
下猪肉糜炒至肉色变白，烹上2勺六月鲜酱油，继续翻炒20秒，下盐、味精炒匀，出锅
将榨菜肉末连带汤料淋在豆腐上，蒙上保鲜膜，入蒸锅，大火蒸10分钟，出锅撒上葱花即可
川味小煎鸡
用料：
个小煎椒1
勺郫县豆瓣1.5
碗油0.5
块姜0.5
瓣蒜5
粒花椒15
勺料酒2
勺盐1
2根葱
3根香菜
1勺蚝油
做法：
1.整鸡切碎放入锅中焯水（怕腥味儿大的可以在锅里放些姜片去腥）；2.焯水后装至盆中倒入料酒、盐，搅拌均匀后静置一会儿；
3.将葱切段、香菜切碎放小碗中备用；4.姜切丝、蒜切块儿、花椒15到20粒备用（重口味可以多放点儿）；5.干辣椒🌶️3个切碎、小米椒剁碎备用；
6.在锅中倒入足量食用油（油量大概半淹没鸡肉）将油烧至6成热；7.下入鸡肉翻炒至颜色微变时放入一勺豆瓣酱；8.翻炒至色泽均匀时依次放入姜丝、蒜瓣、花椒粒、干辣椒碎；9.加入小米椒，翻炒均匀后倒入一碗清水；
1
收汁前加入一勺蚝油、些许鸡精翻炒均匀；收汁完成起锅前，将葱段、香菜末撒入，翻炒均匀后起锅。
凉拌西兰花🥦
用料：
1朵西兰花
蒜、辣椒🌶️
生抽、味极鲜、蚝油、少量盐
做法：
水煮沸，焯西兰花，不要太长时间，防止西兰花太软。
锅里热油，放入蒜碎和小米椒，小火炒出香味
浇在西凉花上，放一勺味极鲜、两勺生抽、半勺蚝油，搅拌均匀。
味道很🉑️
爱心果酱曲奇
七夕了，给心爱的他做的～
用料：
2只鸡蛋
250克低筋面粉
200克黄油
150克糖粉
50克杏仁粉
适量草莓果酱
做法：
时间根据曲奇大小自由控制～
番茄肥牛金针菇
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料：
15g食用油
50g洋葱丝
250g肥牛片
200g番茄
200g水
50g番茄酱
3g盐
5g糖
3g老抽
100g金针菇
做法：
锅内倒入油，爆香洋葱丝，肥牛片倒入锅内，翻炒至变色。
肥牛变色后，加入番茄块，番茄酱，水，稍微煮一下，让番茄的味道充分释放。
倒入盐、糖、一点点老抽，调一下颜色。最后加入金针菇，稍微煮一下，就好了。
红豆沙冰皮月饼
红肉火龙果汁少许就能染出如此漂亮的冰皮，香滑细腻的红豆沙馅大家都称赞
用料：
冰皮材料
50g糯米粉
50g粘米粉
30g澄粉（小麦粉）
250g纯牛奶
50g炼奶
30g玉米油
少许红肉火龙果汁
300g红豆
适量冰糖
做法：
红豆沙馅
栗子馅
凤梨
凤梨冬瓜蓉馅
出品啦
蒸过的冰皮月饼
大量生产
赠送给好友咯
清炒荷兰豆
其实这个菜谱没啥子秘诀技术，是我认为最原汁原味最能发挥荷兰豆本身味道的做法。                               只想记录一下，有时候没有吃菜灵感来这里点菜😻
用料：
500克荷兰豆
2段葱
2段 不辣的只是点缀红辣椒
适量盐
做法：
荷兰豆网上买的还非常新鲜很满意，摘掉两头豆蒂洗净
红辣椒和葱爆锅，放荷兰豆，盐调味，放点水焖一下，软一点
适合不开餐的晚上，空口吃一碟不在话下🙃
这种胖胖的更好吃，肉厚厚的嫩嫩的
酱香牛舌
用料：
1000克牛舌
2个八角
5片香叶
1块桂皮
1勺小茴香
2个草果
5个干辣椒（不吃辣的可以不放）
半碗生抽
半碗老抽
适量盐
20克冰糖
1勺米酒
2根葱
1片陈皮
适量水
1块生姜
适量适量熟芝麻
1勺麻油
做法：
（图片材料没拍全，下次煮的时候再补上）上述材料除了芝麻麻油以外全部洗干净后放进电饭锅
可以放些鸡蛋鹌鹑蛋，顺便把卤蛋也做一点，按下煮饭开关就好啦。煮熟后捞起放凉后切片，然后放点麻油拌匀，撒点熟芝麻香菜，就可以开吃了。喜欢辣的朋友，可以放点红油或者油泼辣子
紫薯糕
方法比较简单，花的模样是按照下厨房里一个菜单叫桔梗花的做的。
用料：
适量紫薯
适量白糖
适量淀粉
适量绿豆粉
适量水
做法：
将紫薯洗净，切小块，（切小块熟的比较快）绿豆粉装盘，同时上锅蒸。30分钟左右
紫薯蒸熟后，捣碎，边加淀粉边揉匀，直到手感像刚买的橡皮泥为止。
绿豆粉，揉碎里面硬块，加水揉匀，不需要揉很软，如果水多可适当加淀粉。
将揉好的两种面放入模具，挤压成型。我自己没模具，绿豆糕用的果冻盒，紫薯的是手工捏的。
上锅大火蒸二十分钟。出锅后晾凉。
原型的是用果冻盒压的，压之前，可在外面裹一层淀粉，这样容易脱模
莲藕猪肉绿皮饺
喜欢吃饺子但又不想吃太多肉的时候偶然加入了莲藕，发现口感更好～
用料：
节藕
克猪肉
个鸡蛋
根葱
片姜
克盐
片饺皮
克花椒油
做法：
将莲藕剁好和肉末放在同一容器内
自制花椒油
姜末
放入葱、姜、酱油、盐、自制花椒油
搅拌均匀
打开在面店买的蔬菜饺皮，准备开始包饺子🥟
饺子完美的侧颜😋
等待下锅
噔噔噔噔～新鲜出锅的美味饺子，可以蘸醋开吃啦🤩
肉末酱茄子
用料：
4个紫茄子
250g肉末
五汤匙黄豆酱
一头蒜
葱花姜末
3汤匙料酒
3汤匙生抽
3汤匙糖
1汤匙香油
2汤匙蚝油
做法：
紫茄子下油锅煎熟
热锅凉油 下葱姜蒜末炒香 下肉末炒熟
酱油 豆瓣酱 蚝油 生抽 糖 香油加水调匀，和茄子一起倒入锅中
加水至茄子四分之三处，大火烧开，小火焖煮
茄子入味后加水淀粉勾芡，放入蒜瓣出锅
简易香酥小鱼干
为了清冰箱库存，把冰冻小鱼拿出来炸着吃，真的是太香了~
用料：
若干条小鱼
两三片姜
少量料酒
适量盐
适量五香粉
1个鸡蛋
适量面粉
一丢丢糖
一丢丢（没有就不加）蚝油
适量（炸好后加）孜然粉
做法：
小鱼洗干净后加盐，姜片，料酒，糖，五香粉腌制15到20分钟左右。
另拿一个稍大的碗，加面粉，五香粉，盐后，用温水活成面糊，再打一个鸡蛋，搅拌均匀。
面糊中放入小鱼，确保一条条补粘在一起，待会放油锅好放，面糊程度如图所示，刚好裹住小鱼。
锅中加油，可用筷子测油温，如果筷子放入有密集小泡出现，说明温度可以了，我用的是中小火。
好啦，成品出锅啦! 晚上吃真的是有点热量的😢
再补一张。
充满温暖回忆的扬州炒饭
从小在扬州长大，吃得最多的早餐就是妈妈做的蛋炒饭，那个时候没有牛奶牛肉，很多孩子早上真的就是稀饭咸菜，但妈妈总是在每天早晨用一个鸡蛋给了我最温暖的营养……
用料：
1碗米饭
1个鸡蛋
1根胡萝卜
适量葱花
适量豌豆
1小勺植物油
1克盐
做法：
将配料都切成小丁（因为没有小葱了，切一个青椒冒“葱”😅）
油热打入鸡蛋炒散，加胡萝卜继续翻炒，油脂可以帮助我们对脂溶性维生素A的吸收。
加入腊肉丁和豌豆，翻炒30秒
加入米饭（前一晚剩下的小米藜麦大米饭），少许盐，如果米饭太硬可加少许水，颠锅炒散，所有配料混合均匀，米粒颗颗分离，不沾粘，撒入葱花👌
油酥发面饼
用料：
500克面粉
7克酵母
油酥用料
100克面粉
适量盐
适量糖
4根小葱
1小把花椒
做法：
500g面粉加7克酵母拌匀，加入260ml温水，合成表面光滑的面团。
发酵50分钟
制作油酥：100g面粉加入适量糖和盐搅拌均匀
锅里下油，加入葱花和花椒，炸香
滤出葱花和花椒，留油。
热油加入面粉中，搅拌均匀。油酥制作完成
发好的面粉分成三份，擀开，擀薄，均匀撒上油酥。从一头卷起。
卷好的面条再卷起来，尾端捏到中间
然后再擀成病。
锅里下少量底油，小火慢煎。
深川蛤蜊炖萝卜
深川是东京的地名 那边的名物是深川饭 也就是蛤蜊饭 我用同样的调味炖萝卜 自己命名深川蛤蜊萝卜 蛤蜊鲜 萝卜甜 赛高～
用料：
冰冻蛤蜊肉
萝卜
酱油
味淋
砂糖
做法：
酱油味淋1:1的酱汁煮开加入切块的萝卜炖煮
根据自己的口味可以适当再加糖 炖至萝卜变透明
放入冰冻的蛤蜊肉 再炖一会儿就完成啦
卤鸡米线
最近迷上了用老母鸡做的食物，卤鸡和清汤整鸡都做了些，昨天买了好多蒙自红米线，为了充分利用食材今天就来消耗卤鸡汤喽😄
卤鸡我之前写过菜谱！卤汤每天烧滚后不能搅动，老母鸡在卤水里泡三天就非常入味好吃啦！天气炎热怕卤汁坏的盆友可以把卤汤用密封保鲜盒装起来冰箱冷冻室存放，用的时候解冻煮开就可以再次使用。
以下配料我做了三碗，一碗的量请用手掐起来哦（大拇指和食指比OK，O就是我说的一掐）就是一碗的量。
卤鸡点这里
http://www.xiachufang.com/recipe/104253445/
用料：
半只卤鸡
500克（三碗）蒙自红米线
10根韭菜
两根香葱
两根香菜
没过米线就够了卤鸡汤
调味料：
一小勺鸡精
半小勺白胡椒粉
适量加入盐
按个人喜好添加油辣子
做法：
泡卤好的老母鸡
出锅后表面刷了油放凉
卤鸡米线用大腿肉和鸡胸肉
蒙自红米线一掐够一碗的量
红米线放入锅里烧开烫软
香葱切细，韭菜烫好切段，香菜切小段，鸡腿砍小，鸡胸肉撕小备用！
红米线烫软起锅，沥去水分装到碗里
鸡肉铺在米线上，放入韭菜、葱花、香菜，加入调料白胡椒粉半小勺、鸡精适量、盐适量，喜欢油辣子的适当加入，加入滚烫的卤鸡汤（也就是卤汁），就完成了卤鸡米线的制作
无辣的卤鸡米线
加油辣子的适合大人吃
喜欢吃肉的可以多加些，在家里制作卤鸡米线可以消耗卤汁，味道和外面市售的一样好吃
宝宝辅食猪肝粉
用料：
一大块猪肝
2－3片柠檬
2片姜
做法：
猪肝洗净，放清水里泡十分钟，泡出血水
泡好的猪肝清洗后切块，放入柠檬片，姜片，大火煮开，小火再煮几分钟，时间主要看猪肝大小，尽量煮熟
煮熟的猪肝切小块，把筋挑出来，然后放入锅中翻炒，不要加油，不要加油，炒到没有水分为止（有水的话能听到啪啪响）
炒过的猪肝放凉，放入料理机打碎
继续第二次翻炒，炒的时候一定要不停翻动，防止糊锅，最后一次一定要炒干，大概这个颜色就可以，充分冷却后，再次放入料理机打碎
猪肝粉过筛，放入辅食盒密封保存，可以放一个月，（室外温度偏高的时候尽量放冰箱冷藏）
香煎龙利鱼
特别适合宝宝的一道菜 非常好吃！ 鸡蛋的香味裹住鱼肉 外酥里嫩 香香香！
用料：
条龙利鱼
勺葱
勺淀粉
克姜
1勺料酒
1个鸡蛋
1勺蚝油
1勺生抽
做法：
龙利鱼解冻后 切条 
腌制 生抽 料酒 蚝油 葱姜 一个鸡蛋 千万别放盐 否则会咸！
加生粉
抓匀腌制半小时
下油锅煎 全程中小火
炸至金黄 反面时小心别弄碎了
装盘 美味佳肴
可以配一些番茄酱
这个做法简单易学 不会翻车。 也适合呵呵宝宝吃噢 美味营养。 加入鸡蛋裹着鱼肉特别香。
泡菜鱼籽鱿鱼炒饭
口感很丰富的炒饭呐！
泡菜酸辣，鱿鱼爽口，鱼籽甜甜的
一下就消灭了一整盘哈哈哈哈哈哈...
用料：
米饭
鸡蛋
泡菜
任意海鲜海鲜
鱼籽
盐
做法：
热锅，放油
油热了之后打入鸡蛋，翻炒成块
倒入米饭和鸡蛋一起翻炒，炒的差不多就把米饭推到一边，在空位倒入鱿鱼炒熟。然后再加盐一起翻炒。
因为鱿鱼比较多水分，所以要炒的干一点再进行下一步。
加入泡菜，泡菜的汁也要放一点。
泡菜的风味对炒饭有重要影响哦，所以一定要选择适合自己口味的泡菜来炒。
快炒好的时候放入鱼籽翻炒。
如果觉得鱼籽腥的话，可以炒成全熟。
我比较喜欢有点脆脆的口感啦，就轻轻的翻炒了一下。
TA-DA！
上碟，再在上面放上一坨鱼籽！
肉松沙拉酱面包
肉松自己做，面包也自己做，享受下厨的乐趣。
用料：
250克高筋面粉
130克牛奶
1个鸡蛋
25克细砂糖
3克盐
3克酵母
15克奶粉
25克黄油或玉米油
适量肉松
适量香葱
适量沙拉酱或你喜欢的酱
做法：
先蛋，牛奶，再放除油以外的所有料进面包机，盐和酵母分开对角放。大约10分钟后放入黄油，揉至扩展，出手套膜。1发酵至手指戳洞不回弹。现在室温大概1小时。
1发ok的样子
手指戳洞不回弹
在面包机里一发好了排气，滚圆松弛20分，盖了个保鲜袋。
之前菜谱发过的肉松。
面团分成三等份，擀成牛舌状，涂上沙拉酱，葱(先沥干水再切)，恣意的肉松。卷起，放入450g吐司盒，8寸蛋糕模具也可以。
放入吐司模具，放圆形蛋糕模具的可以分四份。
表面再加肉松，沙拉酱，放入烤箱不开温度的发酵模式，放入一碗开水，发至10分满，大概需要1小时左右。不要盖吐司盒的盖子，180度上下管放中下层35分，期间看着表面颜色满意了就盖锡纸，不然表面的肉松就糊了。
成品
及时脱模放烤网晾凉。 就是好吃呀。
板栗焖排骨
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效
用料：
5克生粉
10克蒜粒
5克葱
10克姜
200克板栗
300克排骨
10毫升油
5毫升酱油
3毫升老抽
15毫升蚝油
15毫升料酒
5克糖
5克盐
做法：
先将排骨砍成长约3CM的排骨块；
砍好的排骨块中另取盐2克、糖2克、生粉5克和料酒5克拌匀腌制；
姜切成姜片，葱切成葱花；
取小碗，放入盐、糖、酱油、蚝油、老抽和料酒拌匀调成调味汁；
打开料理锅放入油，先下姜片和蒜粒再将排骨块放入锅中均匀地铺开，然后放入板栗；
撒入调好的调味汁，加入清水400克，盖上料理机盖，选择板栗焖排骨功能按下开始，功能结束后即可出锅。 

版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
油桃胡萝卜香肠薄底披萨
最近在ins上看见好多美食博主的创意菜
披萨更是无所不能的做起来
只要你可以想到的食物都可以放在一起了
就看你敢不敢自己尝试一下啦
用料：
面饼
100g（其实高低各50也可以）高筋面粉
1.5g盐
2g糖
5g橄榄油
60g水
馅料
大的半个就够了油桃
少量 撮成薄片 预热烤箱时先把水份烤出来以免出水胡萝卜
看你喜欢香肠
2g迷迭香
2g罗勒碎
若干马苏里芝士碎
做法：
我比较懒 面包机和面20分钟 直接发酵30分钟
直接在烘焙纸上操作用手打开面团
200度预热10分钟 烤15-20分钟
根据自家烤箱脾气调整啊

没有使用番茄酱料 一样很好吃
豆鼓花生米熟辣酱
相比原汁原味的蒜蓉辣椒酱，这个熟辣椒酱顾名思义就是炒熟的辣酱。因为添加了豆鼓和熟脆的花生仁，所以这个熟辣酱味更浓，更香！
用料：
红辣椒
蒜
姜
豆鼓
熟花生仁
盐
白糖
高度白酒
做法：

洗净的辣椒放阳台晾干水份。（辣椒一定要沥干水份，否则做出的辣椒酱容易坏。）

辣椒去蒂用料理机打碎。
熟花生仁打碎。（也可以不打碎，整粒的吃起来更过瘾。）
晾干无水份的蒜和姜，一起打成茸。
热油锅，放蒜姜茸小火炒出香味。（油可以多放一点，因为后面的辣椒和花生仁比较吸油。）
然后放入适量的豆鼓继续小火慢炒。
倒入辣椒，翻炒片刻。然后加入盐，适量的白糖，三瓶盖的白酒，不停的翻炒，炒至辣椒的水分蒸干。(盐要多点。我用中小火炒了二十多分钟。一定要控制好火候，小心糊锅。如果发现油太少，可以适当的加点油。）
最后倒入花生碎翻炒均匀，即可关火。
待熟酱完全放凉后，即可装瓶保存了。因为是熟酱，所以凉透就可以尝鲜了，放置两、三天后更入味。（夏季气温太高，还是要放入冰箱冷藏。其他季节可以常温保存。）
爆炒猪排骨
解馋美食
用料：
10块猪排
1个红辣椒
2个米椒
3个青椒
3瓣蒜子
1块生姜
做法：
1：猪排一根切成段，焯水备用！
2：热锅下菜籽油，八成热后下生姜
3：生姜入油炸上5秒钟后倒入猪排爆炒出油后倒了1七滴老抽和1勺生抽
4：待猪排完全吸入生抽后下入少许盐继续爆炒

1：待猪排炒致微黄时下入红椒，米椒，青椒翻炒1分钟左右
2：待各种辣椒吸入肉汁后倒入100克左右凉水
3：待凉水煮开后收汁剩三分之一时下入蒜泥，翻炒出蒜香时关火起锅
紫菜卷
🙈为了宝宝……
用料：
5张紫菜
一斤肉沫
一条玉米
半条胡萝卜
10条蟹柳
适量（以自己口味决定）盐，油，
适量玉米淀粉
做法：
肉沫。玉米粒，胡萝卜粒，油盐，玉米淀粉，混合一起搅拌均匀，腌制一会儿

按弄寿司的方法卷好……
卷的过程忘记拍照了
用保鲜膜裹好上锅蒸……
蒸熟后，待凉一点去除保鲜膜，用利刀切成一块块……
切块
🙈可以开吃啦！小孩最爱……
简单的糯米团子
想吃糯叽叽！
第一次做，做完大概用了四、五十分钟
急的话，完全可以用蒸好的糯米皮蘸着馅儿吃O(∩_∩)O
用料：
50克糯米粉
10克面粉
10克吉士粉
20克糖
125克纯牛奶
若干熟花生
若干熟芝麻
若干盐
做法：
糯米粉、面粉、吉士粉、糖和牛奶均匀打成糊糊
水煮开后，上锅蒸20分钟，直到筷子能立住
花生碎，芝麻碎混在一起，最好加一些盐提味儿，否则太香人了会腻！
手粘一点水就不会那么粘，可以开包了！
啤酒龙虾尾
就是喜欢自己做，既卫生，又可以自己掌握口味。
用料：
50只龙虾尾
半瓶啤酒
半根葱
若干盐
2个鲜辣椒
适量白糖
2勺生抽
两头蒜
若干姜末
做法：
龙虾尾洗净备用
蒜末，姜末，辣椒段
热锅倒油，油稍多一些，放入蒜末姜末辣椒爆炒，加入白糖，白糖不是起色，而是甜味。
放入龙虾尾继续炒，炒至变色，倒入啤酒淹没龙虾尾，加生抽，葱片盐炖20分钟。
出锅，哈哈，流口水了吧。
私家剁椒鱼头
用料：
1个花鲢鱼头
适量盐
适量料酒
少量蚝油
适量生抽
10个左右小米辣
适量美人椒
小的，半芽老姜
1、2根小葱
半头蒜
少许胡椒粉
适量蒸鱼豉油
适量美极鲜味汁
几滴白酒
少许醋
少许白糖
几颗花椒粒
1个八角
做法：
花鲢鱼头洗净沥水后用由“生抽、料酒、蚝油、盐”调成的汁内外抹遍腌制，摆在铺有姜、蒜片的盘子里备用；
小米辣适量（根据个人嗜辣程度）、美人椒（或甜椒，保证色红）（没有就用青椒，做成双椒）斩碎、蒜蓉、姜茸加盐和几滴白酒做成剁椒备用；
蒸锅水开后把鱼头蒸上（一定要水开才蒸，否则易腥）；
剁椒里加蒸鱼豉油、美极鲜味汁（可忽略）、胡椒粉、白糖（用甜椒可忽略）、醋（少量，去腥增鲜）、盐调成味汁；
鱼头蒸八、九分钟后淋上味汁，再蒸四、五分钟端出（根据鱼头大小定时间长短）；
炒锅热油下花椒粒（少量）、八角一颗烫香后滤去花椒、八角，把油淋在撒上葱花的鱼头上即可。
双莓红宝石软糖
用料：
82克覆盆子果茸
238克84％水麦芽
1.5克盐
16克木薯粉
32克水（溶解木薯粉用）
30克色拉油
40克蔓越莓干
18克冻干树莓粒
184克夏威夷果
60克海藻糖
46克糖
做法：
锅中放水麦芽➕盐➕果茸➕海藻糖➕白砂糖煮开，用水融化的木薯粉均匀的倒下去，沸腾后再倒入色拉油。继续熬，拿个食品温度计放进去一直煮到115° 关火。
倒入夏威夷果➕冻干粒➕蔓越莓
翻拌
真漂亮
用不沾盘定型，放凉。
切块 、打包   非常清爽的一款软糖  天气热可以放冷藏保存。
牙签牛肉
一口一串，虽不麻辣也很鲜香，好吃停不下来。
用料：
300克牛里脊肉
1勺生抽
1勺耗油
1匙糖
适量黑胡椒
适量生粉
1头大蒜
适量孜然
少许白芝麻
适量食用油
做法：
里脊肉洗净，去除多余的筋膜，切成长条。
再来腌制牛肉。加一勺生抽，一勺蚝油，少许黑胡椒粉，抓匀，让肉入味，再加少许小苏打继续抓，小苏打可以帮助肉质更嫩，再加少许水继续抓，让水都吃到肉里面，打过水的肉质会更鲜嫩。
再加少许淀粉抓匀。
最后倒少许食用油锁水，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一碗，腌制入味。
第二天取出，挨个串上牙签。
大蒜剁碎备用，以及孜然少许。大蒜可以多准备一些。
锅烧热，倒入适量的多力浓香花生油。
小火将大蒜煸香，炒至发干收缩，微微焦黄的状态。
再下入牙签牛肉快速滑炒。您也可以用油炸的方式，受热更均匀，肉质更鲜嫩。不喜油的可以像我这样直接滑炒。
加少许孜然，大火炒至肉质变色即可。不宜久炒，时间长了肉会炒老掉的。
孩子不吃辣，没有放花椒粉，辣椒粉之类的，出锅的时候撒了些熟的白芝麻增加香气。
放少少干辣椒点缀下，不吃辣的权当装饰了。
改良瘦身韩式甜辣汤锅-双椒萝卜豆腐油麦菜
减肥的时候想吃麻辣烫又怕胖，我就煮这个吃，简直健康又美味嘻嘻嘻，做法超简单
用料：
半把油麦菜
1瓣大蒜
半块老豆腐
半根长白萝卜
2勺A韩式辣酱
1勺A生抽
0.5勺A陈醋
2滴A香油
1勺或者半勺盐代替黄灯笼辣椒酱
1根小米辣
1小块包火锅底料
适量牛奶/奶粉
做法：
准备食材，豆腐切厚片，白萝卜切厚片（能洗净就不要削皮），油麦菜洗净切段，香肠切段一端切十字🐙，准备标A的调料碗，方便的话烧一壶开水
热锅冷油加蒜，放入切成厚片的豆腐煎至两面金黄
煎好豆腐的锅中加入黄灯笼辣椒酱、火锅底料，炒好酱料后摆入萝卜块，将调料碗A均匀淋在在食材上，加刚好没过食材的水，盖上锅盖开煮。
萝卜块煮好入味后加入，油麦菜与香肠。（判断是否入味：约15分钟可见白萝卜中心变透明）
出锅前加小米辣。最后，根据自己的口味加入适量牛奶/奶粉，加的越多汤的口味越浓郁，我加了半小袋这种调制型营养奶粉，带一股甜味，和萝卜豆腐汤底的甜味完美融合，简直不要太好喝！
川贝陈皮柠檬膏
儿子嗓子总是有痰，吃了药也不见好，医生说有肺火又吃了凉的。于是给他炖了柠檬膏，加了川贝母和陈皮，喝了两天就好了Y(^o^)Y
用料：
四斤柠檬
三斤黄冰糖
20克川贝母
20克陈皮
做法：
柠檬盐水洗净
去蒂，尾尖，切片。
炖锅内铺一层柠檬
再铺一层黄冰糖，这样的规律层叠
档位调低，先炖六小时，时间到了之后再炖六小时
这是炖了十二个小时的样纸
倒换容器，在煤气上中火收汁，要不停的搅，不然会糊
收汁后的才是真正的膏，很浓稠
😊柠檬香中有淡淡的焦糖味
0失败超快手――干锅花菜
块头大或者肉厚的食材，不管是蔬菜还是肉类，不容易熟透和入味，除非煮的时间非常长……但是久煮容易使食材中的微量元素流失，营养大打折扣。我通常在想，怎么样能够使食物又能熟的快，最大可能保留营养素，又可以让食物熟的透，不夹生且入味，最大可能满足家里老人和小孩的消化需求呢❓️❓️❓️

         原来我需要的就是一款微压炒锅，即可以更方便快捷，缩短烹饪时间 ，又能够最大可能保留食材里的维生素和矿物质，让食物更加营养鲜美，口感突出。

         今天，我就迫不及待的用微压锅体验一下平时很多朋友最爱吃的下饭菜――干锅花菜，让我们一起体验一下微压的威力吧💪️


本菜谱全程没有p图。
用料：
500g（约半个）有机花菜
4两五花肉（或者前腿肉）
1勺料酒
2~3片生姜
2段大葱
4个蒜头
各1个（爱吃辣可以放几个小米椒）青红椒
3克白糖
2汤匙生抽
2汤匙蚝油
1个马克西姆微压锅
做法：
高颜值，小巧轻便，双重泄压更安全。

准备好所需食材。
猪肉改刀。
青红椒，大葱，蒜瓣改刀。

爱吃辣小米椒切段备用。
花菜切成小朵，清洗干净。
微压锅里注入足量清水，中火烧开，用来焯花菜。
水开后，下入花菜，翻一翻，均匀焯水。
焯水后及时晾凉，以防发黄。
锅里倒入少许食用油。
把猪肉煸炒出油。
一会时间，猪油就被熬出来了，肉片微微焦黄。
这时把姜片，蒜头，红椒和大葱加入锅里，同时加入适量料酒，翻炒出香。
加入焯好的花菜，翻炒过油。
加入少许白糖提鲜增味。
加入生抽和蚝油，翻炒均匀。

这里生抽和蚝油的量是正好的，无须另外加盐。
最后加入青椒。
充分翻炒半分钟左右，让食材和佐料都均匀。
盖上微压锅锅盖，让食材充分入味和着色，微压锅只需大约1~2分钟足够了。


怎么样的花菜最好吃❓️

         大家都喜欢吃花菜，都知道花菜怎么样的口感最好吃――既要入味，又要脆，最好软一点但又不能硬邦邦的，怎么样才能兼顾？煮的不够容易夹生，不入味；煮的久容易烂，营养流失严重。真是个左右为难的事啊！
揭开锅盖的那一刻，哇，垂涎欲滴，食指大动的心动感😍️

全程无p图‼️
烹饪时间短，所以食材颜色基本不会变，绿油油的花菜梗，搭配红彤彤的红椒，那么好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
夹起一筷子花菜，自然下垂，一看就不是那种硬邦邦的，真是又软又翠，可以看出烹饪熟度足够啦，但还保持着绿油油的颜色，赶紧盛碗米饭，开吃😋️😋️
蔓越莓司康（蔓越莓奶酥）——免打发，可用淡奶油也可用牛奶~
因为是用做饼干剩下的低筋面粉，所以量有点奇怪~
家里没有牛奶了，所以用淡奶油和面哦~
用料：
290克低筋面粉
2个鸡蛋
160克淡奶油
5克泡打粉
2克盐
20克细砂糖
40克蔓越莓
80克黄油
做法：
低筋面粉、泡打粉、盐、砂糖混合在一起，拌均匀备用~
80克黄油，不用软化~
切成小块~
黄油块倒入面粉混合物中~
用手搅拌揉搓均匀，呈较大颗粒，面团可以用手捏成团~
倒入一个蛋黄（不需要蛋清）~
搅拌均匀~
慢慢倒入淡奶油（分次倒，以免面团过稀），使得面粉混合物成团~
蔓越莓干切碎后撒入面团，慢慢裹进去~

成团后（不要用劲揉面）盖上保鲜袋放入冷藏室松弛30分钟~
取出来后，用擀面杖擀一下，不要太薄，我这张大概有1cm厚~
切成自己喜欢的形状，我切的扇形~
烤箱180℃预热5分钟~
同时烤盘铺上烘焙纸，把司康摆放在烤盘中，抹上蛋液（有的方子是蛋黄液，我是在之前一个蛋清的基础上又打了一个蛋进去，烤出来也不错哦）表皮抹上一层就好啦~
有白芝麻的还可以撒一点~
180℃烤10分钟~
刚烤出来有点软乎乎的，这时候不要轻易去碰，容易断~
要放凉后，再吃哦~
摆起来凉一凉~
装盘！
开吃！！！
一点都不硬哦，酥酥的！软乎乎的！！还有蔓越莓的酸甜味~美滋滋！
感觉来一杯下午茶很配呢！
柠檬皮糖
用料：
适量冰糖
4-6个柠檬
做法：
柠檬皮切丝，清水泡24-48小时，中间6小时换水一次
冰糖炖化，放泡好的柠檬皮大火煮到糖稠，变小火慢熬
当锅边起糖霜后不停翻炒，起锅
鲜虾清汤面
虾的鲜味，青菜的清香，全在这碗面里，适合老人，儿童和孕产妇。
用料：
3两手工切面
5只鲜虾
3棵油菜
少许胡萝卜
5克葱
少许姜
少许盐
2小勺蚝油
少许鸡粉
1个鸡蛋
少许色拉油
少许香油
做法：
准备食材，葱切小段，姜，胡萝卜切片，油菜切段。
手工切面煮前，用手抖去上面面粉。
鲜虾用少许盐，料酒和胡椒粉腌10分钟。
将腌好的虾焯水，变红就捞出。
锅烧水，水刚有小气泡时打入鸡蛋，鸡蛋稍凝固，用炒勺将锅内沸水慢浇到蛋黄上，荷包蛋就成形了。
荷包蛋做好盛出待用。
锅内放水烧开，放入葱段，姜片，适量盐。
放入面和胡萝卜，加入盐及蚝油调味，去浮沫，将面煮至八分熟。
放入打好的荷包蛋，鲜虾和油菜，少许鸡粉，少许香油即可。
营养丰富，鲜味十足。
栗子筒骨鸡汤
用料：
1/4只鸡
350克筒骨
200克栗子
2颗红枣
少许枸杞
1片姜
做法：
栗子去掉外壳
栗子放在热水泡一会，皮就很容易去掉啦
所有的食材准备好，就可以开始煮汤了
鸡肉和骨头焯水，然后洗掉血沫
除了枸杞，所有的食材放入锅中加入适量水就可以开煮，大火煮沸转小火炖2小时
出锅前5分钟，加入枸杞，少许盐调味，就可以享用了
秘制卤鸡爪
鸡脚富含胶原蛋白，女生吃了皮肤超级好~步骤简单又美味，既美容又解馋。做好的鸡爪酥烂入味~
用料：
鸡爪
花椒
八角
香叶
生抽
老抽
冰糖
豆瓣酱
姜
做法：
把鸡脚剪掉指甲，冲洗一下
放入冷水里大火煮开后
再煮一分钟
然后捞起冲洗干净沥水
把鸡脚放入锅内
倒入没过鸡脚的清水
放入姜片、花椒、八角和香叶
放入豆瓣酱，生抽和冰糖
倒入两汤匙的老抽方便上色
大火煮开后转中小火煮30分钟
最后开大火煮到汤汁变少即可
重点是最后要收汁
这样才能入味
入口即化的卤鸡爪就完成啦～
豌豆凉粉
我是东北滴，一般都是做红薯凉粉的，那天突然看到有豌豆凉粉，心痒难耐，于是购了豌豆淀粉，开始学做豌豆凉粉，这是第三次做了，个人觉得味道还好，和红薯凉粉不同的口感，都是夏天首选的小菜！！我爱美食，我爱厨房，希望通过平台可以结交更多的友友，谈谈好吃的，唠唠家常！
用料：
100克豌豆淀粉
1000克水
黄瓜
胡萝卜
熟花生，芝麻
辣椒油
盐，味精，酱油，耗油
香油，糖，醋
蒜
做法：
用200克的水把100克的粉稀释并搅拌均匀，然后把剩下的800克水放入锅里烧开，水开后把淀粉溶液慢慢倒入，并用锅铲不断的搅拌，我用的是电炒锅，全程都是大火，没有粘锅。直到锅里的淀粉糊由乳白色变成半透明的白色，并且锅底开始冒大泡泡，把糊糊倒入事先准备好的盆里，等待冷却
冷却好的豌豆凉粉，很诱人吧，很好脱模的，我没有刷油
凉粉，黄瓜，胡萝卜，切成细条，摆好
花生和芝麻我放在微波炉里丁了两分钟，晾凉切碎，蒜切碎，碗里加入盐，味精，酱油，香油，耗油，糖，醋，辣椒油
碗汁浇到凉粉上
很诱人么
拌拌开始吃吧嘿嘿
鲜姜冬瓜排骨
常言道，冬吃萝卜夏吃姜。时令使然，总有其道理，这道菜使用时令的冬瓜与姜，烧至软烂，配上一碗白米饭，夏天的赶脚就有了~
用料：
精排
二荆条辣椒
夏季鲜姜
冬瓜
郫县豆瓣
蒜
盐
做法：
鲜姜切丝，冬瓜去皮切块，辣椒切丝
排骨过沸水焯过洗净备用
起油锅，加入郫县豆瓣和蒜炒香，加入排骨翻炒入味
转到煮锅，加水漫过食材，煮开转小火四十分钟
加入冬瓜，炖十五分钟，加入姜丝和辣椒炖五分钟
入盐调味起锅
自制辣椒油
用料：
适量辣椒面
适量油
一小个洋葱
一根大葱
几片姜
几个八角
两片香叶
一小把花椒
适量白芝麻
两勺盐
做法：
将以上用料放入锅中倒入油，中小火熬制
熬制8成熟，表面金黄，捞出调料
准备辣椒面，盐两勺，味精一勺
再加入芝麻，泼油搅拌，不然会糊掉
成功，放置两天味道更佳
着急吃的话，弄个小瓶先吃
零失误～五香毛豆
夏日冰啤配毛豆，清凉解暑好享受！自制毛豆干净卫生，简单又好吃😋，追剧小零食，好吃不长肉！
用料：
500克毛豆
2个八角
1块桂皮
2片姜
1小把花椒
1片香叶
8个干辣椒
2茶匙盐
做法：
水里加盐反复清洗毛豆，剪去毛豆头尾。
清水放入花椒、八角、干辣椒、姜片、香叶、桂皮、盐煮5分钟，煮出香味。
放入毛豆大火煮5分钟，然后中小火8-10分钟关火。
浸泡1-2小时入味后捞出即可。
消暑又解闷的毛豆就做好了。
橙皮葡萄干面包
这款传统面包，在比利时和法国北部地区的人们经常食用，可做主食，也可做零嘴
用料：
15g橙皮碎
200g高筋面粉
8g酵母
4g盐
18g细砂糖
70ml水
1g鸡蛋
50g\50ml黄油或橄榄油
35g葡萄干
做法：
面粉，盐，白砂糖，酵母，水等和出面团。
加入鸡蛋，黄油后揉光滑；再加入葡萄干，橙皮碎等搅拌均匀。发酵40分钟。
第一次发酵完成，用刮板取出面团，挤出空气，反复揉面团后盖上保鲜膜静置15分钟。
将上部1/3的面团向下折；挤出空气；再将下部1/3面团向上折，挤出空气。将面团对折，压紧收口。揉成长28cm的条，收口向上，将面团两端向中间折。放入已抹油的模具中。发酵1小时30分钟。
待面团发至2倍大，完成发酵。表面刷匀蛋液。用剪刀在表面交叉剪出花纹。烤箱预热210度，烤约30分钟。
橙皮，黄油和葡萄干的香甜，慢慢享用吧。
梅菜猪肉包子
用料：
300克面粉
3克酵母
160克水
10克糖
3克盐
做法：
所有材料放入厨师机揉面10分钟。拿出发酵40分钟。
做梅菜猪肉馅：
爆香姜蓉，放猪肉碎炒熟，放梅菜碎翻炒。加生抽，耗油，糖调味。加适量水煮开小火炖十分钟，至收汁。
发酵好的面团，擀成一个个圆皮，边缘薄一点，包成包子。再发酵20分钟。
上锅中大火蒸15分钟，关火焖3分钟。
水晶包
才用淮安传统水晶包做法，煮煎结合，做出完美口感的煎包，健康美味！同时改良配料和馅料，用粗粮玉米面做更加健康！
用料：
克面粉
克水
克酵母
玉米面
红枣
红糖
马菜
粉丝
做法：
干面加玉米面用酵母发酵，玉米面为主
锅底食量油，放上包子加过半的水，盖上盖子等水收干，包子就能蒸透底部也会有锅巴
水收干了，黑色是包子里溢出来的馅儿汁
完美出锅！！！！
皮薄馅儿多！
也可以用蒸的，玉米面怎么做都好吃！
红枣碎➕红糖馅儿
现煮奶茶，红枣红糖馅玉米蒸馍，银耳红枣山药汤
素三丝炒面
用料：
5朵黑木耳
半根胡萝卜
2个鸡蛋
半个杏鲍菇
1个青椒
1饼面条
适量油
1勺酱油
做法：
先把水烧开后就放面条
然后再把面条倒入凉水里过一会
过后就倒点油，这样炒的面条就不会粘锅
然后再放两个蛋
打匀后就放去锅里煮一下
然后把那些素菜全部都倒入进去一起翻炒
炒好后就放入面条和汤汁
搅拌均匀后就和面条一起用中小火煮
这样就完成了，是不是很想吃啊？
炝炒莲花白
用料：
6片莲花白
  1大勺菜油
5个干辣椒
1勺盐
适量味精
1根蒜苗
做法：
将莲花白洗净，按喜好撕好形状，将干辣椒切成小节，蒜苗切成小段备用。
油下锅，油没热放入干辣椒节，放入莲花白，大火炝炒，加入蒜苗，翻炒再加入盐和味精，起锅。莲花白自带水分，也可适当加一丁点开水就成图中有汤的模样～
糖醋小萝卜
回忆里的味道
用料：
樱桃萝卜10个
白糖1大勺
白醋1大勺
做法：
把萝卜对切拍扁
加白糖，加白醋，拌均匀，腌制15分钟，萝卜会有汁水，会更入味
拌好移到盘子里，把汁水浇上去，😍😍😍😍迫不及待要吃的节奏
火龙果奶昔
多喝果汁对身体好
用料：
1个火龙果
250ml伊利纯牛奶
少许白砂糖或蜂蜜
做法：
食材非常简单 就一个榨汁机 我买的是随身可以携带 充电型的 豆豆粮票上面买的 原价109 去豆豆粮票领了优惠券59（邀请码107889）
准备一个火龙果 剥皮 切几段 倒入榨汁机 倒入牛奶加入蜂蜜或者少许白砂糖都可以 嗯 完事
超级好喝的火龙果奶昔做好了
馄饨皮版杂菜杯
用料：
适量盐
18张馄饨皮
适量洋葱
适量土豆
适量瘦肉
适量大红椒
一个馒头
适量生抽
做法：
将馄饨皮放在蛋糕模具中，整理成杯状，我的皮买的好小，一次要三张才能包起来。
将所有菜类热锅炒至断生，加盐，然后与切成丁的馒头混合在一起，加入生抽，拌匀，平均放入馄饨皮杯中
撒上芝士（我的放的比较少，喜欢拉丝的可以多放）
190度预热好的烤箱，12到15分钟就可以了！
牛肉砂锅煮
享受鲜美砂锅怎能忘记牛肉，牛肉富含肌氨酸和多种维生素，是最健康的肉类之一。快来用小鲜精心烹制的美味牛肉，煮一锅香喷喷的砂锅吧！（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）
用料：
350g酱牛肉，豆腐，油菜，蘑菇等
适量特制调料，辣椒油
做法：
将水烧开，放入食材和调味料
烹煮至熟即可
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西红柿菠菜金针菇汤
用料：
1个西红柿
1/6把金针菇
3棵菠菜
做法：
西红柿切小块，油热后，稍微炒一下蒜，加入西红柿，小火满炒，中途可加些盐或者水，让西红柿炒沙，差不多以后加水，然后放入洗好的金针菇，煮沸，试下咸淡，觉得OK以后，就把切段的菠菜放入，很快的，熟了以后就可以出锅了。
酸酸的口味，超级赞。再煮金针菇的时候，可以放几只明虾，也很不错，哈哈哈。都很喜欢
油豆腐切开，先炒美人椒，中途加少许酱油，食盐调味，最后放点稀稀的淀粉水
抹茶蛋糕慕斯
用料：
饼干底
30gA.饼干碎
15g黄油
淋面
30gA.巧克力
20g淡奶油
3gB.抹茶粉
1gC.吉利丁
幕斯体
1个A.蛋黄
35g糖
5g玉米淀粉
2g香草精
120g牛奶
1gB.吉利丁
3gC.抹茶粉
15g水
120gD.淡奶油
做法：
关注我们的公众号，有什么问题可以直接留言哦~
制作饼干底
把黄油隔水融化慢慢倒入饼干醉里拌匀
装进准备好的模具，拿工具压结实
制作慕斯体
把吉利丁放进冰水中泡软，将蛋黄、糖、玉米淀粉 放在一个小锅中 搅拌均匀
加入香草精，搅拌均匀，然后再加入牛奶，拌匀
放到电磁炉上用小火煮到浓稠，然后加入泡软的吉利丁
把水和抹茶粉和匀
然后加入到煮到浓稠的牛奶糊中，搅拌均匀
淡奶油打到5成发  加到准备好了的慕斯糊部分搅拌
倒入准备好的饼干底的模具里
加入夹心
再倒入剩余的慕斯糊 轻震几下，冷冻2个小时
制作淋面
把巧克力和淡奶油放在一起，隔水化开
加入抹茶粉拌，再加入泡好的吉利丁拌匀
把冷冻好的慕斯体取出，把淋面淋上去，留一点点
冷冻后脱模
装饰淋面
放一点点红加仑
抹茶蛋糕慕斯 完成了
回归家庭烘培，享受品味生活
QUENTÃO  红酒热饮
QUENTÃO  的做法有6种，我先尝试了第1种。原始方子如下。我做的时候材料用量减半，红酒选用的是智利红酒，糖也没有放那么多，做了6人份。正值巴西南部湿冷的冬季，这款饮品非常适合在阴冷的天儿小酌，暖暖的。
照片忘记拍了。下次再补了。
用料：
1 bottle-28oz/840mlred wine 红酒
½  bottle-14oz/420mCachaca   甘蔗酒
1 liter (33oz)hot water 沸水
1Juice of lemo柠檬（榨汁）
300gsugar糖
适量Cinnamon sticks 肉桂棒
适量Cloves 丁香适
做法：
Combine all ingredients (including cinnamon sticks and cloves), bring to boil, then simmer on low for 20 minutes. Take out cinnamon sticks and cloves. Serve immediately. Makes 12 servings.
将上述材料一起煮沸，再用慢火炖20分钟。祛除肉桂棒和丁香。即可饮用。（份量：12份）
龙虎斗烧饼
用料：
水
盐
面粉
白糖
中筋面粉
植物油
葱
熟芝麻
酵母
做法：
和面发酵，我是用800克面粉加450克水，8克酵母，厨师机3档10分钟冷藏发酵一夜。
炒熟芝麻
制盐汤，盐加面粉加开水搅拌均匀
面粉加油搅拌均匀
葱洗净切碎
取一块面团擀开
包入油酥
包起
擀开
抹一层盐卷起
再擀开
抺一层盐汤
包一勺糖，放点葱
擀开
表面沾水抹炒熟的白芝麻
预热烤箱200度上下火中层25分钟左右。
出炉，配点粥，酱菜很不错的早餐选择。
面片汤《小森林》•冬春篇
我想我可能中毒了
中了小森林的毒
看她夹起面片
面片劲道的
在筷子上抖来抖去
面片上的汤汁
在斜阳的照映下
闪着光辉

我想我可能中毒了
中了小森林的毒
看着那滋滋有味的汤
在她喝下去的一瞬间
鲜美的汤划过喉咙
咕咚一声
我仿佛听见
我仿佛感觉到了
汤的鲜美

看着就这样幻想着
口水已经填满了我的口腔


目前我还属于想象中
先把菜谱誊下来
待补充图片和体验后感
用料：
面粉
水
鱼干
干香菇
胡萝卜
白萝卜
牛蒡
芋头
油炸豆腐
料酒
日式料酒
酱油
生姜汁
做法：
面+水和面到耳垂的软度，静置2小时以上
鱼干去头，干香菇泡发切厚片、胡萝卜、白萝卜、牛蒡、芋头切片，油炸豆腐切片。
锅中加入水，切好的食材，倒入料酒和日式料酒，煮一会加入酱油和生姜汁
用手揪出一块面，手指抻开，抻薄，撕开，放入锅中，如此重复。面片煮熟就可以出锅啦
古龙红烧扣肉青豆酱面包
青豆罐头1罐，法国长面包1条，古龙牌红烧扣肉罐头1罐，（用叉压成丝），mozzarella芝士茸100克
调味料：
胡椒粉½茶匙，盐½茶匙，橄榄油1汤匙，白糖½茶匙
用料：
1罐青豆罐头
1条法国长面包
1罐（用叉压成丝）古龙牌红烧扣肉罐头
100克mozzarella芝士茸
½茶匙胡椒粉
½茶匙盐
1汤匙橄榄油
½茶匙白糖
做法：
1、	把青豆罐头滴干，已电动搅拌器搅拌至细滑，然后加入橄榄油，盐，糖以及胡椒粉，拌匀。
2、	把法国长面包切成10公分长再切半，涂上适量牛油，放入烤箱烤5-8分钟至酥脆。
3、	在面包上铺上青豆泥和红烧扣肉丝，再撒上芝士茸。
4、	放入烤炉烤约2分钟至芝士溶解，淋入少许肉汁即可。
好看又好吃的翡翠饺子🥟菠菜的颜色真好看❗️
一直想做这个翡翠饺子，今天终于尝试了，菠菜揉的面颜色真心好看❗️
用料：
300克猪肉
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
半勺盐
1勺糖
1勺蚝油
少许五香粉
半勺花椒油
1勺花生油
200克豆角
适量葱姜蒜
105克菠菜面团：菠菜汁
200克饺子粉
105克白色面团：清水
200克饺子粉
做法：
猪肉剁碎，中途加入一点淀粉一起剁
加入2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
半勺盐
1勺糖
1勺蚝油
少许五香粉
半勺花椒油
一勺花生油
放入葱姜蒜顺着一个方向搅拌均匀
豆角煮至断生
切成小粒放入，
搅拌均匀备用
菠菜加入一点水打成汁
过筛出菠菜汁
菠菜汁和面粉混合揉成团
揉了两个颜色面团
两个面团分别取150克，白色面团戳成长条，菠菜面团擀成薄片
卷起来切块
用擀面棒擀出饺子皮
放入一勺肉馅
包起来
包了三种样式，放入蒸锅中蒸熟即可
菠菜做出来的颜色真好看
喜欢包什么形状就包什么形状
无敌好吃😋
【家常】咸菜炒猪肉
炒的猪肉最好还是猪腿肉，可惜今天迟了买不到
用料：
一把咸菜
7两猪肉
蒜头
辣椒
姜丝
做法：
咸菜头切丝
新鲜猪肉
加芡粉
加酱油
加盐
搅拌一下后加老抽
搅拌，放几分钟
准备姜丝
中型辣椒🌶️一个
蒜头
热锅，加少许油，辅料下锅
炒至金黄😏
来人，放猪肉🥩
趁猪肉不注意赶紧放咸菜
翻炒一会后，上菜
扁肉/馄饨
我们福州是叫做扁肉的，馄饨是外地叫法
自家做的料更足更干净，一斤肉大概能包120-140个吧……哈哈哈

包好冻起来，早餐宵夜都方便吃
用料：
500g猪肉（瘦肉）
1个鸡蛋
各5g味精，鸡精，白糖，香油
2g黑胡椒粉
10克盐
100克水
50克虾油（可无）
做法：
买点虾，虾肉用来做虾滑，虾头下锅倒油，没过虾头即可，小火（一定要小火），要不然油会狂喷😂。慢慢炸
炸到虾头熟透，油变成美丽金色~就可以了，炸好的虾头也可以吃，酥脆香，我妈很喜欢
肉打成泥，用绞肉机打没问题的，不要打太烂就好。我用的是小熊的机器。同一个方向搅拌，到均匀即可
开包~喜欢什么形状都行~
水开下再下锅~
素炒香米饭
我和宝宝的香餐，简单又好吃
用料：
适量米饭
2个鸡蛋
半个洋葱
半根胡萝卜
适量盐
适量豆角
做法：
将米饭蒸熟，软硬随自己口味
以上蔬菜切丁，预备
鸡蛋炒熟备用
将蔬菜快炒熟时加入已经炒好的鸡蛋，最后在加入蒸熟的米饭，翻炒至均匀
天津版煎焖子
二月二龙抬头，这一天天津人煎焖子，韭菜炒鸡蛋，炒豆芽菜，烙春饼
用料：
300克焖子
2勺植物油
2勺麻酱
3瓣蒜瓣
1.5勺醋
1.5勺清水
做法：
焖子300g
切成方块
放油
倒入焖子
翻炒，让焖子滚满油，煎至两面上嘎（ga一声）
麻酱
放盐和清水
酸
切碎
两面有噶
盛出倒入调好的麻酱蒜和醋
拌匀即食
剁椒鱼头
鱼头到底有什么魔力，这么多人喜欢吃？
用料：
1个鱼头
4勺剁椒
250克金针菇
1把小葱
1块姜
2勺蚝油
4勺蒸鱼豉油
3勺料酒
5瓣大蒜
适量盐
适量油
适量花椒
半勺鸡精
做法：
先处理鱼头，在菜市的时候，叫老板不要把头砍断。冲洗干净，表面抹一层薄盐和料酒，搁置一旁备用。
姜切片，依稀的铺在盘底，再挽两个葱结。
另起一盘，金针菇铺平盘底待用。
大蒜，老姜，葱头切沫，花椒适量，剁椒。没有剁椒的用新鲜的小米辣剁碎也可以。
锅中倒适量油，烧热后加入配料炒香。
继续加入耗油，蒸鱼豉油，盐鸡精调味，盛起来待用。
腌制好的鱼头平铺在搁有姜片和葱结的盘中，水烧开过后大火蒸10分钟。
把蒸过的鱼头转移到铺有金针菇的盘中。
把炒好的调料，均匀的浇在鱼头表面。
再次加热锅中的水，烧开过后，放入鱼头，蒸8～10分钟，，根据鱼头大小增减时间。
锅中再加热一些油，趁热浇在小葱表面。然后这道菜就完成啦。
完成啦
改良韩式拌饭（豆瓣酱版）
实在不知道做啥吃 就试试拌饭吧 我觉得蛮简单的 这个版本不需要买什么韩国大酱 直接用国产豆瓣酱就可以了 基本每间超市都有 家人不能吃辣 我就不放辣椒酱了 喜欢的朋友自己在炒酱的时候加入就行
没加网上特别流行特别迷信的雪碧 梨子已经够甜了（其实家里也没雪碧 我也不喝雪碧 随便啦😏）
用料：
1大勺豆瓣酱
半勺糖
3-4瓣蒜
1勺酱油
1勺盐
1个梨
200克牛肉
半个洋葱
1把菠菜
1-2个辣椒
1只云南小瓜
1盒冬菇
1盒黄豆芽
5根芦笋
14克有盐牛油
做法：
（拌饭酱用）雪梨削皮榨汁 蒜头剁成蒜蓉
锅里放油 蒜蓉爆香 倒入雪梨汁 再放入豆瓣酱 酱油 盐 糖
煮到浓郁 出锅 拌饭酱可以一次多做点 吃不完冻冰箱冷藏可以放2-3天
各种配料切好洗好（冬菇忘记照了🐶）
锅放牛油 倒入牛肉片和洋葱 放一勺蚝油 一点点盐
分别炒熟剩下的各种菜 都要加入少许盐 注意以下事项：1 我会把牛肉汁拿来炒豆芽 因为豆芽吸味更甜 2 炒冬菇要放一勺水 加一点点黑椒碎会更香 3 炒辣椒放一勺酱油（辣椒忘记拍照）
米饭煮好啦 可以加入你自己喜欢的各种菜啦 最后淋上拌饭酱
搅拌均匀 开吃吧！（减肥 菜多饭少 谅解哈）
快手-虾皮焖冬瓜
记录老妈日常做的美食，都是一些家常味道😋

非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊

拍照技术不佳请大家谅解🌚
用料：
适量冬瓜
适量虾皮
适量盐，玉米油，淀粉
做法：
🌟虾皮用水淘两次，洗净沙子，沥干水分
🌟调好淀粉，准备一点葱花备用
🌟锅中热油（要放无味的油），放入冬瓜炒一下，在倒少许热水（冬瓜要出水）
🌟放入虾皮，大火煮沸，转中火盖锅盖焖到冬瓜变软，在加适量的盐调味（虾皮有咸味）
🌟勾芡，轻翻，起锅前加葱花翻炒一下即可
惨烈的拉花
用料：
各种图
做法：
记录我惨烈的拉花路😬
黄油泡菜炒鸡胸肉+同款炒饭
黄油？泡菜？鸡胸肉？OMG！是的，熊熊今天又来搞事情，只有你不敢想，没有熊熊不敢做。

泡菜味浓，会不会抢了黄油的奶香味？你试试就知道了
用料：
300克鸡胸肉
150克泡菜
适量豌豆粒
1个鸡蛋
20克黄油
1小勺盐
半汤匙料酒
1汤匙生抽
2小勺玉米淀粉
做法：
食材合集
鸡胸肉一般都是成双成对的卖，这是一半，大概300克。去掉边边的肥油，顺着纹路切小条，然后切成1㎝见方的小丁。
加入一颗鸡蛋，半汤匙料酒，一汤匙生抽，两小勺玉米淀粉，来个360°无死角的按摩；再倒入一点点油，抓匀，封层。
20克黄油，融化
下入鸡丁，迅速滑炒变色（全程大火）
下入泡菜丁，翻炒均匀
下入豌豆粒和1小勺盐，炒匀
大概3～5分钟这道菜就好了，童叟无欺的快手菜。锅里留下三分之一，剩下的盛出
倒入一碗剩米饭，翻炒均匀，同款的菜和饭就OK啦～
调味部分还是要根据泡菜咸度微调。
暖暖的颜色，是盛夏也是金秋，用餐愉快～
超简单👍快手菜👍茭白炒肉
用料：
2根茭白
5片五花肉
少许盐
少许鸡精
做法：
茭白切片
锅里加少许油，放入五花肉，翻炒至五花肉微黄
加入茭白，翻炒3分钟，如果太干，可以加少许水，再翻炒3分钟
加入少许盐，鸡精调味，起锅装盘，撒上点葱花就可以吃了
橄榄菜炒粉条
用料：
把粉条
半个橄榄菜
片葱 姜 蒜
黄豆酱
勺酱油
克盐 糖 鸡精
做法：
取适量粉条倒入热水 把粉条泡开
橄榄菜切丝 放入洗菜盆中 多泡一会儿
准备 葱姜蒜 备用
热油 炸花椒 （我会把炸过的花椒粒捞出）放入葱姜蒜 （喜欢吃辣的朋友可以放几个小红辣椒 我带着孩子最近还不能吃辣）
放入洗好的橄榄菜 放酱油 黄豆酱 翻炒 
放入粉条 加适量水 继续翻炒
加入适量 盐 糖 鸡精 炒匀
出锅 吃饭
红烧甲鱼
用料：
一只甲鱼
适量葱头，姜片，蒜。
适量胡椒粒。
魔鬼椒
202
鲜露
鱼露
味极鲜
生抽
做法：
将甲鱼处理好，热水泡两三分钟，去皮。
高压锅坐水，直到淹住甲鱼为止，把所有调料适量加入，
加入适量的鸡精，味精，
盖好锅盖，小火烧开，上汽以后三分钟即可。
美味的红烧甲鱼做好了。
红薯馒头
用料：
2个红薯
适量酵母
适量面粉
适量白糖
做法：
将红薯切片蒸熟，然后杂碎变成番薯泥。
加入适量白糖（根据个人喜欢的甜度，也可以不加）搅拌均匀。
加入酵母和面粉，揉成光滑的面团，发酵1小时左右，然后揉搓排气。
将面团揉成一个个小圆球，水烧开后放入锅中蒸10分钟即可。
广式虾饺
用料：
馅料
300g虾仁
100g笋/莲菜/马蹄
10g盐
15g糖
10g麻油
1.5g花椒
1g黑胡椒
50～80g*猪膘肉（如果喜香可加）
面皮
260g澄粉
90g玉米淀粉
做法：
洗虾：去头、去壳、去尾。
去虾线，洗虾。
虾仁切丁
嫩笋切丁
虾仁加笋
加盐、糖等
加麻油
搅拌后静置
合面
澄粉和玉米淀粉搅拌均匀后，加入沸水用刮铲或筷子搅拌（水面比例1：1或者水略多）。之后在案板上柔至顺滑，揉面时尽量少加干面粉。
包饺子（包成弯梳形）
上笼蒸饺，可垫蔬菜防止粘笼。
水沸腾后蒸7～10分钟。
蒸饺出笼上盘
108颗杨梅 1小时 变身 杨梅汁&白糖杨梅（小美）
杨梅季的时候买了好多杨梅，冷冻起来。
解冻后，直接吃，这味道不如新鲜的。
那就做些杨梅衍生品------
杨梅汁和白糖杨梅干

真的比外面买的好喝好吃太多。
用料：
1000克杨梅
200克水
100克冰糖
做法：
冰冻的2板杨梅 无需解冻
清点下：108颗 （9*12）
分三次去清洗，继续来数数，36*3=108
36个/份，共3份 ，分三次
入网篮加水淹没过杨梅，加盐，5分钟/温度50/速度5
清洗，三锅，一共15分钟
沥干水份，把杨梅入主锅
加100克冰糖 加200克净水
时间20分钟/温度120/反转小勺
时间到，把杨梅原汁过滤出，杨梅沥干在网篮里 
码放杨梅在烤盘的开始，预热烤箱
20分钟/160到180度（具体以自家烤箱的性能调我温）
冰糖杨梅 杨梅汁 都有咯
杨梅汁属于浓缩液，喝前加水哦。
烤好的杨梅 凉一会儿变城常温 放入一个可以有盖的容器 撒上白糖 盖上盖子 摇晃 让白糖附着在杨梅上。成功
自制翻糖、干佩斯
用料：
9g吉利丁粉
57g凉水
168g玉米糖浆
14g食用甘油
680g糖粉A
227g糖粉B
适量香精
1g白油
适量白油（干佩斯用）
3g泰勒粉（干佩斯用）
做法：
基础翻糖步骤：凉水与吉利丁粉混合
玉米糖浆，甘油，香精混合后小火加热，并加入吉利丁粉液，充分搅拌变得透明
待步骤2液体稍冷却倒入糖粉A中，用木勺搅拌使其充分混合
糖粉B倒在操作台上，步骤3混合物放在上面，手上涂白油把混合物与糖粉充分揉匀，要揉到中间没有气泡，然后用保鲜膜包含密封保存
干佩斯步骤：取上一步做好的基础翻糖454g，加入泰勒粉3g，手上涂白油后充分揉匀即可
金枪鱼三明治
到了孕晚期，饮食宜清淡精简，宜营养均衡。最近特别爱吃金枪鱼，今儿做了个三明治吃吃～
用料：
适量金枪鱼罐头
1个鸡蛋
半根黄瓜
1个番茄
3-4片面包片
1片芝士片
做法：
黄瓜切片，均匀铺在面包片上。
挖适量金枪鱼罐头均匀铺在黄瓜上。
再盖上一片面包，把捣碎的熟鸡蛋均匀铺上，上面盖一片芝士。
再盖一片面包，上面均匀铺好西红柿片。
最后再盖一片面包，对半切，齐活～
再配一些水果，营养足够丰富吧！
苹果烤吐司配煎蛋
香脆的黄油烤吐司搭配浓郁的流黄蛋和清甜苹果，最后撒上黑胡椒和香草，一口下去七重美味，简直太幸福了！
用料：
吐司
苹果
鸡蛋
黄油
砂糖、黑胡椒、香草碎
做法：
烤箱预热180℃ 十分钟，黄油隔水加热融化。
烤箱预热过程中，用刷子把黄油刷在吐司正反面，把苹果切薄片，摆在吐司上。摆好后在苹果上也刷一层黄油，然后撒上一些砂糖。
苹果吐司放入烤箱，180℃烤10分钟。
烤差不多5分钟的时候，煎一个单面蛋。
将苹果用铲子保持形状移下来，煎蛋放上去后再把苹果放回去盖住。撒上黑胡椒和香草即可。
面包机版奶香馒头
用料：
250克牛奶
500克中筋面粉
5克酵母
50克白砂糖
做法：
吧牛奶隔水加至温热放白糖和酵母粉，放入面包机开始和面，和好放置温暖处1小时，发酵至两倍大，在继续揉面排气，在分成几份小剂子，在蒸锅里二次发酵20分钟，开火蒸20分钟，关火闷5分钟就好了
烧烤.🍤🥒
用料：
2勺生抽    
2勺油
2勺蚝油
2勺孜然粉
1勺辣椒面
1勺糖
1勺白芝麻
1勺淀粉
几瓣蒜头
自己要烤的食物🍆🍢
做法：
按照上面的烧烤酱料搅拌准备好
在烤盘下面刷一层油，
放上自己要烤的食物，
在食物上面抹上烧烤酱料。
放入烤箱，220度  20分钟