xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
虾饼
用料：
10只鲜虾
1个杏鲍菇
1个胡萝卜
少许黑木耳
少许葱
料酒
白糖
胡椒粉
耗油
做法：
将胡萝卜和杏鲍菇切丝和黑木耳一起焯水
大虾去壳去虾线切碎，切的越碎粘性越好（也可以用料理机打碎，省时省力）
焯水晾凉的蔬菜挤干水分切碎
将切好的蔬菜，葱，和调料放入虾蓉中搅拌，咸淡可以自己掌握，我是给宝宝做的，所以调料放的少。
锅中倒入少许橄榄油，将虾饼整形放入锅中小火煎，煎至两面金黄
装盘即可
椰香纸杯戚风蛋糕--Cupcakes
戚风蛋糕，是很多初学烘焙必学之道，因为它独特的细腻总是让人难以忘怀~
而拥有温暖，甜蜜的椰香 更让人为之着迷~
欢迎访问《查牧人烘焙坊》
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用料：
2/3cup低筋面粉
20（蛋黄）+45（蛋白）白砂糖
4个鸡蛋
3大匙玉米油
3大匙椰香奶
1/8小匙食盐
做法：
取鸡蛋，分别将蛋白和蛋黄分开，放置于不同的容器中，放蛋白的容器必须干净整洁，无油无水；
先将蛋黄用筷子打散后，加入盐和白糖，搅拌溶解后，分别加入色拉油和椰香奶，搅拌均匀，并筛入低筋面粉，用刮勺搅拌，切拌均匀至无颗粒细腻状态面糊液，备用，同时预热烤箱350华氏度（180摄氏度）；
用电动打蛋器打蛋白，分三次分别加入白糖，打至蛋白坚硬干性状态，冒出短小直立的尖角（如图分别显示三次加糖及最后状态）；
取打发好的干性蛋白分三次切拌入面糊液，由下而上切拌翻拌均匀（切勿绕圈拌，以防消泡）；
最后，纸杯放入烤模中，并将面糊倒入纸杯中，刚好12杯量，轻震下，入烤箱30分钟。

新鲜出炉~

细腻独特小戚风，一口一个爱~
葱爆鸭血
葱爆鸭血！好吃又补血 鸭血嫩滑入口 葱香鲜美四溢
用料：
1块鸭血
适量姜丝  蒜末  干辣椒段
适量小葱
做法：
鸭血切片
鸭血下锅煮熟
姜丝 蒜末 干辣椒段 香葱段
翻炒至葱变软
下入鸭血翻炒均匀
延锅边淋生抽少许鸡精
翻炒均匀
辅食8（芹菜胡萝卜鸡肉面条）
小宝宝芹菜最好是美芹，拉掉大筋再吃哦
用料：
根胡萝卜
克鸡小胸
芹菜
骨头汤
面条
做法：
胡萝卜芹菜加烧了橄榄油翻炒
鸡肉出水
鸡肉切小块和蔬菜骨头汤煮软，打成泥
面条煮开，加入菜肉泥，煮开一会儿关火闷烂
凉拌麻香豆角丝
用料：
油豆角
适量胡萝卜
一把花椒
大蒜
麻酱
生抽
香醋
少许盐
做法：
将豆角切丝，去掉籽，用开水加盐、油焯熟，捞出过凉控水
用麻酱、香油、红油、蒜泥、盐拌匀即可
腊猪舌炒韭菜
俗话说“春食韭香”，既然发现了韭菜的鲜美，无论如何要抢在春天未走之前，多吃几次韭菜。韭菜蛋饼做过了，韭菜炒小豆腐也吃过了，最近又发现一种超鲜美的吃法儿，就是韭菜与腊味的组合
别管是什么腊味，腊肠也好，腊肉也罢，只要那股微微的干香味儿遇到了韭菜的清鲜，真可谓是鲜美之极，屡试不爽。这次选择了稍稍特别的腊猪舌，虽然同是腊味，但肉质多了几分细腻，口感多了几分嚼劲，于是，味道更胜一筹
由于腊味在腌制的过程中加了不少盐，所以烹制的时候不需要再添加过多盐分，只需少许鲜味生抽，提提鲜即可。
最后提醒一下，想做这道菜的时候，别忘了准备一大锅米饭，无疑又是一道超级下饭的滋味小菜
用料：
1根猪舌
1把韭菜
3个小红辣椒
1瓣大蒜
1大勺生抽
少许鸡精
做法：
．所有材料清洗干净，腊猪舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎
．锅烧热，倒入少许油，油热后放入辣椒、蒜末爆香
．爆出香味之后，放入猪舌
．翻炒至猪舌变色，倒入韭菜段
．翻炒1分钟左右，加少许生抽
．炒匀后加入少许鸡精，翻炒均匀即可
油菜拌海带、消肿散结、排肝毒
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
用料：
棵油菜30
克海带丝100
做法：


做法：

鲜油菜洗净，开水焯熟切段，海带切丝焯熟，加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。
🍊嫩蛋火腿肠贝果三明治【北鼎烤箱】
嚼劲韧性的橙香贝果
煎至表皮焦脆的火腿肠
再来个软软嫩嫩的美式炒蛋
胡椒和海盐为佐料
就是个完美三明治了
用料：
400克高筋面粉
20克全麦面粉
12克细砂糖
7克海盐
12克鲜酵母
234克水
20克橙皮丁
-其他
2个鸡蛋
少许海盐
1根火腿肠
少许黑胡椒
芝麻菜苦菊皆可沙拉菜
做法：
| 在揉面前把石板还有北鼎自带的金属烤盘放入烤箱，金属烤盘可直接放在底部，开始预热，让整个石板热透有助于贝果烘烤 至少要预热一小时！
| 准备材料  全部混合 厨师机揉到光滑即可 
| 分割成10个 滚圆并放入烤盘发酵25分钟，夏天室内开了空调常温即可，冬天可以放烤箱选择发酵模式
之前冬天用烤箱发酵的图~
| 整形 擀开卷起做成圆圈贝果形状（借全麦贝果的图）松弛5分钟（此时按1000g水 50g糖的比例准备一锅水，烧水）
| 煮贝果  5分钟后依次放入锅里 每面煮20s （注意贝果不要离火太近，温度过高，贝果也会在这期间继续发酵）
| 烘烤    把贝果放入烤箱 倒入热水 230度 15分钟 后5分钟根据上色情况可以调整到220度
可随时开灯查看情况 几十秒后会自动熄灭~
出炉咯！！
准备三明治所需食材。先做美式炒蛋 小火预热锅，鸡蛋打散倒入少许牛奶加一小撮盐，不断的推鸡蛋液，蛋液都凝固后再推几下就可以出锅（鸡蛋出锅后的温度还会持续变熟，早出锅会更嫩）热爱芝士的朋友们 在这一步也可以磨些芝士稍拌匀
大火预热铸铁锅，火腿肠切片 转小火 放入煎至两面香脆出锅磨黑胡椒即可，横切也可
贝果横剖，放入苦菊，炒蛋，火腿肠，我再煎了点玉米笋一起吃
保鲜膜裹紧 会比较好切！
玉米南瓜豌豆羹《每日一膳·春·清明》
出自杨志敏老师的《每日一膳·春》

南瓜属于蔬菜类，只是淀粉含量相对其他蔬菜还是高点，按澳洲食物份减重系统，70克南瓜算1份蔬菜类。而豌豆、玉米属于主食类，如果还有米饭的话，建议控制量。
这里的羹不是用南瓜做，而是用蛋液做。
我不喜欢做羹，把它炒成一道菜，因为南瓜快速爆炒后焖煮还挺好吃的。一人量。
用料：
150克南瓜
30克玉米粒
30克豌豆粒
1个鸡蛋
3片生姜
适量胡椒粉、食盐
做法：
鸡蛋打成蛋液备用；南瓜切成细小方块
如同是150+克的豌豆粒
热锅下油，爆炒生姜、南瓜，倒入适量清水，加入豌豆粒。把南瓜、豌豆粒煮熟，再加入玉米粒煮熟（豌豆较玉米难熟，所以我先下煮）。最后加入蛋液做成羹，放入胡椒粉及食盐调味
脆鱼锅
心心念大丰收的脆鱼锅，干脆自己煮吧！
用料：
脆鱼三四斤
腐竹
莴笋
花菜
做法：
脆鱼好大一条，分成四份
宰杀，去骨，切片，腌制。
鱼骨，鱼片炸一下，起锅，油锅加入姜葱蒜爆香，放入配菜炒好盛到大盆中。
洗锅，在放入姜，炸好的鱼肉下去调味炒好，放到盆里。
最后一步，也是最重要的的，热油加蒜末，花椒，辣椒，爆香，浇到鱼上，香啊！😍😍
蜂蜜花样汉堡 | 爸爸厨房 VOL . 126 猕猴桃 土司面包 熟鸡蛋 蜂蜜
孩子的早餐问题是很多父母最头痛的事情，在外面吃又担心不够健康卫生，自己早上亲自做一份又担心时间不够。因为很多亲反应要求多出早餐的教程，今天厨爸又来送福利了，这真是史上最简单的早餐做法了，但营养却毫不逊色哦，还在等什么，赶紧学起来吧！
建议食用年龄：蜂蜜在酿造和运输过程中很容易受到细菌污染，太小的宝宝肠胃功能较弱，可能会引起不适反应。建议两岁或者两岁以上的宝宝食用
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用料：
2片猕猴桃
2片吐司面包
1个熟鸡蛋
2勺蜂蜜
做法：
将吐司用模具压出形状
PS:如果家里没有模具制作面包造型，也可以直接做成圆形或者方形，注意不要太大
熟鸡蛋剥皮切片
PS:切鸡蛋的时候不要用太大力，不然蛋黄容易散
将猕猴桃去皮切片
将食材叠放在一起
PS:取一片面包，加上猕猴桃片、鸡蛋片、淋上些许蜂蜜，再盖上另一片面包即可
最后摆盘就可以开吃啦！真是快到不敢相信呢~
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炸土豆泥丸子
土豆新吃法，操作简单，松软可口。老人孩子皆适宜。
用料：
3个土豆
少许菠菜
少许葱花
1个鸡蛋
1勺五香粉
3克盐
1勺鸡精
80克面粉
做法：
土豆去皮，切片，上锅蒸熟，压成泥。
菠菜用水烫一下，过凉挤干水份切成碎末。
把土豆泥，菠菜末和所有材料混合均匀。
混合好的半成品不要太稀也不要太干，属于稠状，装入裱花袋（我用的是保鲜袋）。
锅中油温八成热，把保鲜袋剪个洞（不要太大），挤入土豆泥。
炸至金黄浮起即可。
春韭鲜虾两面黄
当令的韭菜，在口齿间轻轻一抿，
春天的味道扑面而来，
用爽滑酥脆的两面黄搭配，
美得没话说。

来自贝太厨房2013年3月刊

4人份
198千卡/人
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
用料：
50g韭黄
200g海虾仁（中）
3朵香菇
1棵香葱
400g细切面
1片老姜
1汤匙绍兴黄酒
1茶匙蚝油
1茶匙白砂糖
3汤匙油
1汤匙水淀粉
做法：
韭黄泽洗干净，切成寸段。
香葱切段。
香菇去蒂，切成细丝。
老姜切末。
虾仁用清水洗净，捞出控干放入碗中。加盐、水淀粉、姜末，抓拌上浆，腌渍片刻。
准备一口大锅，煮大量清水，放入面条抖散，大火煮至8成熟（面条中间有条细细的白芯儿）时捞出，控干水分并抖散。
中火加热平底锅，锅热后注入油烧至6成热。取适量面条摊在平底锅中，呈一个圆饼状。用中火煎至底面金黄后翻面，把两面都煎黄。取出放入盘中。
用一个炒锅加热1汤匙油，调成中火，放入虾仁滑散。虾仁变色后盛起备用。
在锅中放入香菇丝、香葱段翻炒，炒至香菇丝微微变软后，重新放入虾仁，烹入绍兴黄酒，调入蚝油和白砂糖，加入韭黄翻炒片刻。待韭黄微软，就可以把炒好的浇头扣在面饼上上桌了。
品尝时可以把面饼拆散翻拌均匀，也可以不拌匀，用面饼就着浇头享用。
凉拌米皮
用料：
250克面粉
适量辣椒油
适量葱
2个辣椒
适量香菜
适量酱油
适量盐
适量水
做法：
面粉250克
面粉加入温水和面，和成这样的面团
洗面，温水放到面团的一半，开始洗面
洗过后的面水放到一边沉淀两个小时，之后把上面一层清水倒掉
锅里放冷水，用不锈钢碟子，上面刷一层油，放入面水，一定要记得放平，不然会一边厚一边薄噢，蒸三分钟就可以出锅了
蒸好之后，用刀切成一条条，米皮就做好了，切好之后用冷了的开水洗一下更好吃呢!
根据个人爱好调好料，我是用香菜和葱，还有辣椒，花椒调的料噢，凉拌米皮就做好了，是不是很简单呢
小时候的味道 香脆芝麻焦叶
小时候每年过年姥姥家都会炸这焦叶，香喷喷吃起来停不了手。这个菜谱是妈妈的方子，做个记录以便自己今后实践哈。方子量比较大，觉得太多的话可以减半(´ε｀ )♡
用料：
400g中筋面粉
1/2 teaspoon盐
一小杯黑芝麻
适量(约210g)水
做法：
称400g面粉
加入1/2teaspoon盐. 普通食用盐即可，家里只有粉盐了用起来也没差
加入一小杯黑芝麻
加入约210g水，边加边搅拌，和匀后放半个小时用于醒面
醒好的面揉成团
取少量擀成约1mm厚的面饼
（若直接炸，这步可省略）小火热锅，不用油，面片正反两面都热一下。此时面饼处于半熟状态，比生面饼硬，此法可使饼与饼之间不粘。若不能立刻油炸可用此法保存。
切成薄片
切了一大盘(๑‾ ꇴ ‾๑) 这样敞口放两三个小时再炸没问题，面片之间因为之前在锅里热过也不会粘在一起
中火热油，先放一片下锅试试温度，冒泡泡就是油温差不多够热了
焦叶们下锅吧(੭ु˶˭̵̴⃙⃚⃘᷄ᗢ˭̴̵⃙⃚⃘᷅˶)੭ु⁾
炸到金黄就可以出锅啦
巧克力双层芝士蛋糕
用料：
一、可可海绵蛋糕（6寸一个）
二、芝士蛋糕层
50克1.黑巧克力
140克2.芝士
25克3.糖
4克4.低筯面粉
30克5.淡奶油
1个6.鸡蛋
三、慕斯层
60克1.芝士
140克2.淡奶油
30克3.糖
25克4.饮用水
20克5.蛋黄
3克6.吉利丁粉
做法：
把做好的可可海绵蛋糕模切一片，并铺到模具中，剩余蛋糕密封保存。
用室温软化的芝士，打至顺滑以后，再加糖高速打至无颗粒，顺滑蓬松状态，分二至三次加鸡蛋，充分吸收后再加下一份。
打芝士糊功夫把巧克力融化，备用。芝士糊中分两次加淡奶油。
再加入巧克力，加入过筛低粉，翻拌至顺滑无颗粒。倒入模具，倒五或六分满，烤箱150度烤20分钟。烤好后室温稍冷却，放入冰箱冷藏。开始第三层
蛋黄加水加糖，隔水加热。边加热边搅拌。搅拌至稍起泡状态，离水。加入室温软化芝士。吉利丁粉加入20克饮用水，溶解后，微波融化。加入到蛋黄中，搅拌均匀。
淡奶油打发至7成，分两至三次加入到蛋黄糊中，（留一点出来）。慕斯湖用小碗冷藏保存。表面要抹平，放入冰箱冷藏一晚。
取出蛋糕后脱模，撕烘焙纸。把之前留出的慕斯糊放微波炉稍微加热。若太稀，再放冰冻层冰一下，呈粘稠状，均匀涂在蛋糕表面，顶上也要涂。
再在蛋糕体四周上面铺上蛋糕碎，铺好后再冷藏一小时左右就完成了。
胡萝卜苹果汁
用料：
一根胡萝卜
一根苹果
适量纯净水
做法：
胡萝卜苹果削皮切碎
胡萝卜苹果一起放入榨汁机放入纯净水榨汁倒在杯子里直接饮用
农家蒸菜孕妇专用
三个半月了，胃口还是不好，总担心营养跟不上，不想吃药，水果吃多又担心糖分太大，再者不好消化。每天都琢磨怎么吃饭更多营养。现在还是偏爱素食，但是也会摄取点肉类。
用料：
一小把茼蒿
1只胡萝卜
20朵南瓜花
1个鸡蛋
做法：
清洗菜，茼蒿剪小段清洗干净。南瓜花取缔去芯！ 沥干净水，南瓜花清洗后挤出水再扯开，不然会沾
用盆装菜，打个土鸡蛋进去，拌匀。 然后撒面粉，一层一层撒，撒一层翻一下，直到面粉均匀，不沾连。南瓜花会有点沾正常的。
蒸锅上气，必须要蒸布，布上撒干面粉一层，防水汽太大。 上菜蒸。水开后蒸八分钟，菜基本微烂，好消化！关火乘盆里，抖散晾一下！
拌料，蒜加盐捣碎，加入生抽一勺，醋根据口味加。 炼热油，浇到料上。 然后拌入菜中。口味自己调
可以用高压锅煲点红豆红枣茶喝，夏天还可以配绿豆，补充水分和气血！ 当水喝，气血足生产的时候不受罪
家庭版鸡丝凉面
2020年春节悠长假期，又不敢经常出门买菜，只好清理冰箱，发现一个僵尸鸡腿，不知道冻了多久，还有一根节前买的黄瓜，再煮一把挂面，做个鸡丝凉面
用料：
1只鸡腿
1根黄瓜
3瓣大蒜
香菜
做法：
鸡腿化冻煮熟，去骨，撕成细丝
黄瓜刮了皮切丝；大蒜切丝；香菜切末
调一碗料汁：蒸鱼豉油或生抽、黄油，醋、糖（没找到糖放的蜂蜜），鸡精，辣椒末，炸点热花椒油浇在调料碗里，搅匀
挂面煮熟过凉水捞出装盘，把鸡丝、配菜放在面上，浇上料汁
手擀面条
基础主食，有空自己擀擀面，完爆外面餐馆啊！！！
用料：
面粉
鸡蛋
做法：
将面粉加入碗中，半碗面粉，中间打入一个蛋，用手拌匀。
在鸡蛋和面粉混合均匀后，再加入冷水，每次加一点点，揉匀了再加新的水，揉成光滑的面团。因为加入鸡蛋的原因，面团较硬。另外擀面要和的硬，就是说水加的越少越好。揉成面团，用碗或者湿布或者保鲜膜盖上，醒15分钟到半小时。
擀面杖擀开，越薄越好。擀的过程中要不断在面片表面撒上面粉，防止和案板或者擀面杖粘连。始终保持面片的表层有一层面粉就好。面和的越硬越难擀，但是也越劲道。
切好之后，用手抖开。因为表面有一层面粉的缘故，所以面条一抖就开了，不会粘连。翻动面条让其充分分开。
水里加入盐并煮开，再下入面条。煮15分钟左右就好。煮的稍微久一点没关系。煮好后，捞出盛入碗里即可。也可用凉水冲一下再盛碗里。接下来就可以吃啦
海苔法式面包
用料：
225克高粉
25克低粉
140毫升水
4克盐
2克酵母
10克海苔
1只鸡蛋
做法：
海苔泡在140毫升水中
面粉，海苔，水，盐倒入面包机，酵母加入酵母槽
启动面包机面团功能
面包机完成1次发酵后取出揉面排气进行二次发酵
二次发酵以后，做成要的形状，放入烤盘洒上面粉，用刀划几个切口。
烤箱190度预热后放入烤盘，烤30分钟（根据面团大小适当调整时间），观察上色，如太深了可加盖铝箔。
成品切片
香煎刁子鱼
用料：
刁子鱼
小米辣（或青红椒）
花椒，干辣椒，姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，陈醋，生抽，老抽香油，芝麻
做法：
味型：咸鲜微辣
技法：香煎（干烹）
制作：1鱼宰杀从背部剥开，洗净，背部打花刀，码味腌制（盐，料酒，姜葱，花椒，干辣椒），提前腌制。
2锅烧热，放入油，滑锅，留底油（热锅冷油），将鱼皮朝下，放入锅中煎制两面金黄，再下花椒，干辣椒，煸香，再下姜蒜炒香，调基本味，陈醋，生抽，撒上小米辣丁，略点少许水，干烹入味，起锅装盘，撒上芝麻，小葱花，成菜。
响油黄瓜
清淡爽口。。。


后记:这个菜谱做的并不完美，配图也不是很清晰， 居然能得到厨友们的认可，感谢感谢
用料：
一根黄瓜
少许花椒粒
半勺白糖
一勺生抽
一勺蚝油
少许小米辣，蒜末
生抽蚝油够咸了，所以本宫没放盐
做法：
黄瓜洗完，去掉头尾
借助工具，削薄薄的一片一片的
卷起，码在盘里
黄瓜尾巴不要浪费哦，切成均匀的薄片，再把薄片一分为二
像这样，正一片反一片，摆成一圈
小碗里调汁：白糖半勺，蚝油一勺，生抽一勺，搅拌均匀，，炒锅炸几个花椒粒 ，热油浇在碗汁里，
再把小米辣和蒜末摆在黄瓜上，调的汁浇在上面就欧了
烟熏三文鱼牛油果三明治
用料：
烟熏三文鱼
牛油果
法棍
马苏里拉奶酪
做法：
面包涂抹奶酪
三文鱼平铺 牛油果切片 撒海盐 研磨胡椒
番茄肥牛拌饭
用料：
200克肥牛
3个西红柿
一小把金针菇
适量油
1.5克盐
2汤匙番茄膏
适量葱姜蒜
1勺生抽
适量水
做法：
番茄洗净打花刀，开水烫5分钟去皮金针菇去根洗净
番茄剁碎，喜欢有果肉的可以留少许块
葱姜碎切碎
肥牛开水窜烫十秒左右，捞出沥水，主要是去去血水啥的，
热锅冷油，葱姜蒜炒到焦糖色放入剁碎的西红柿，
煮开在加生抽，水，盐，两勺番茄膏在煮5分钟左右，下入金针菇，煮1分钟
再加入肥牛煮一分钟，关火就可以了
那个汤汁真的特别下饭，
干煸豆角茄子
这是我自己特别喜欢的一道菜，以前一直是在饭店吃，后来就开始自己学着做
用料：
一个长茄子
根据人数适量就好豆角
适量油
适量盐
适量甜面酱
做法：
忘记拍步骤了，文字叙述一下吧，热锅倒入足够莫过菜的油，油温用手有热度的时候下入豆角，炸至外皮皱皱了捞出，然后茄子入锅炸至有一点点软的时候捞出控油，把多余的油倒出，留少部分油炝锅，炝锅时可以根据自己喜好放，（我自己不喜欢那些，所以我只放入葱炝），然后把豆角茄子入锅翻炒，加盐，加甜面酱，翻炒均匀，即可出锅了（味道很不错）
白萝卜丝炒粉条
用料：
1根白萝卜
1把（总量和白萝卜相当）粉条
5ml老抽
1～2个红椒（配色）
1个八角
10粒花椒
姜末
2根葱花
1勺十三香
3～5个干红椒
5～10毫升耗油
5～8克白糖
做法：
食材准备：1粉条开水泡软（焯水至熟也可以），控水。2香料：姜末葱花八角一颗花椒十粒干红椒三个切段放一起（放在碗里或堆成一堆也可以）。3红椒切丝白萝卜去皮切丝一起焯水（焯水一分钟半熟就可以，但时间久了失去原有的香味，不脆），捞出控水。
爆炒：1锅内热油，放入香料爆香后放入耗油。2放入萝卜丝翻炒几下均匀即可。3放入粉条翻炒片刻，干了加少量水。4放入老抽，盐，白糖，鸡粉，十三香，加明油，葱花，翻炒均匀出锅。
玛格丽特饼干
方子来自君之，略改动
成品约322克，35块。（每份小面团约10.3可，烤后一块小饼干约9.2克）
烤箱中上层160度，20分钟
用料：
100克黄油
40克糖粉
1克盐
2个熟蛋黄
100克低筋面粉
100克玉米淀粉
做法：
黄油加糖粉、盐，打蛋器打至体积稍微发大，颜色发白。
加入用网筛筛入的冷却的熟蛋黄沫，搅拌均匀
筛入低筋面粉、玉米淀粉，稍微拌一下后，用手将其揉成面团。
面团放入冰箱冷藏40分钟（如果天气比较冷，面团比较干就不用冷藏了，冷藏是为了面团能压出裂痕），然后就可以开始做造型了
将总面团过下称，将其平均分为35份，每份约有1
3克，然后将面团搓圆放在烤盘油纸上，用大拇指按扁，烤盘放5排，每排7块，正好35块。
预热好的烤箱，中上层，160度，20分钟，最后5分钟注意烤到饼干边缘有些发黄就可以出炉了。（中间如果发现内层的饼干上色比较快，可以拿出来调转一下烤盘的方向）
出炉后，将饼干放在晾网上，待完全冷却后装瓶
深夜食堂之日式炒面
用料：
适量面条
适量猪肉片
日式炒面酱
1小勺味淋
少许日式酱油
1只鸡蛋
适量海苔碎
半根胡萝卜
4分之一个莲花白
做法：
锅内放少许油，煸炒猪肉片至变色，加入少许味淋。
加入胡萝卜丝和莲花白丝，炒至变软。淋少许日式酱油调味。
面条煮熟后，过一遍冷水，沥干。倒入锅内和菜肉同炒，加日式炒面酱超匀出锅。
煎一个单面溏心蛋，放在炒好的面条上，撒上海苔碎，就可以吃了
薄饼韭卷
农历六月，俗话说六月韭，臭如狗，这是韭菜自
身生长过程的一个阶段。
“五方六月臭韭菜”，言外之意，到了夏季，一般不卖
韭菜也很少有人买韭菜。“五方”指的是东南西北
中.韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上
市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有“六月臭韭
菜”之说.第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅
黄，嫩而味美.其实这些都是老理了，现在六月很
多人家也是吃韭菜的，而今天用韭菜来做家庭菜，传统韭卷
用料：
6张薄饼皮
2个鸡蛋
适量油
250克韭菜
适量盐
少量鸡精
做法：
准备所有食材
鸡蛋打碗里打散
韭菜洗净切碎
热锅后放油，下蛋液炒散
加入韭菜碎 ，盐适量，鸡精少许。
一起炒匀后做成韭菜蛋馅。
取一张皮，放入适量馅
把皮对折后，重叠的地方用蛋液粘住。
再把两端折起
完成所有韭卷
热锅后下油，把所有韭卷放入锅中煎。
小火煎至两面金黄即可。
松下面包机版蓝莓果酱
配面包好吃！
用料：
500克蓝莓果
20克柠檬汁
160克白砂糖
做法：
妈妈送来两盒蓝莓，太酸了，只有宇哥可以不眨眼的吃。把大果选出来给他留着吃新鲜的，小果熬酱
挤点柠檬汁
蓝莓果＋柠檬汁＋白砂糖，统统放进松下面包机里，选果酱模式。成功！
不放盐的肉末炒青椒
我用的是比大拇指略粗的细长小青椒，不太辣，但是很清新，而且基本不用什么调料，炒出来的味道就很赞。
用料：
25个青椒
一小块瘦肉
半勺黄豆酱
半勺生抽
做法：
青椒切成这种圆圈圈就行，这张照片拍花了😅
肉切成小丁
准备半勺黄豆酱，可以用一点清水稍微稀释。
锅中放油，烧热，先炒肉丁，肉丁收紧之后就可以下青椒，继续翻炒，等青椒的表皮稍微干裂的时候，就可以下黄豆酱，下生抽，继续翻炒。这时候如果锅中有点干，可以加一点点清水。
轻松出锅。太好吃了！肉末搭配青椒，口感不能再棒了！
双色芝麻吐司
妈妈做的芝麻酱 总要最大利用
用料：
1只鸡蛋
250克高筋面粉
25克黄油
110克牛奶
52克糖
3克盐
3克酵母
10克炼乳
做法：
所有材料（除盐 酵母 黄油）加入 揉成面团 不需要太光滑 成团即可 放入冰箱冷藏12小时以上 （晚上揉好 早上取出）
面团取出 切成几份 撒盐 揉搓
揉搓手法就和洗衣服一样 推出去 拉回来
酵母三克 用5-10克牛奶化开 模在面团上 再次揉搓 
此时可以适当加入5-10克牛奶 然后加入切块的黄油 面团会适当粘手 不要加粉 继续揉搓 可以使用刮刀辅助
揉搓100次左右 到这个程度可以摔打啦 手套膜也逐渐呈现了
面团分成两份 1/3 和2/3 1/3份取出加入芝麻酱 2/3份的一次发酵
芝麻酱➕炼乳（30克芝麻酱➕10克炼乳）揉入面团 一次发酵
白色面团在下 芝麻面团在上 侧边卷起 用的是磅蛋糕的盒子 长度比模具程度短3厘米 宽度是模具的两倍 因为要卷起来
卷好后成品 开口向下 放入模具 二次发酵7分满 35度50分钟左右 用的是烤箱发酵 放入一碗水保持湿度
烤箱预热175度 40分钟 出炉啦
松子玉米
用料：
主料:玉米
配料:松子 胡萝卜 黄瓜
调料:盐  白糖  淀粉 油
做法：
将玉米及配料加工洗净。
玉米洗净沥净胡萝卜黄瓜切丁。
锅内放油，松子过油炸好，玉米，胡萝卜焯水沥净
煸锅下入玉米调味儿，炒匀勾芡，撒松子即成
羊肚菌山药胡萝卜筒骨汤
用料：
1根胡萝卜
羊肚菌10只
筒骨1个
根山药1根
做法：
筒骨焯水洗净备用
筒骨入砂锅加入清水，姜，料酒2勺，开火
羊肚菌泡发5分钟，清洗干净
加入喜欢的配菜，大火滚开后，小火40分钟
天然提高免疫力食材一日一荤一素一菇，养生之道
草莓菠菜沙拉
不含肥肥的蛋黄酱，是一款清爽无比的沙拉。富含大量的菠菜，像大力水手一样吃后充满能量！
用料：
草莓
菠菜
无花果干
橄榄油
红酒醋
蜂蜜
盐
做法：
首选小叶菠菜，洗净后切成小片。
将橄榄油、红酒醋按照1:1的比例与菠菜叶混合均匀，适量蜂蜜的添加是沙拉制作中的小秘诀，味道会更好～

通常的油醋汁都是油3，醋1的比例，但对我来说有些过于油腻了。
最后把草莓切半后放在菠菜上，并撒入无花果干点缀。
冬瓜盅
用料：
半个冬瓜
4粒大瑶柱
4朵香菇
10粒虾米
2小片姜
适量盐
适量瘦肉
适量九里香
10只去壳鲜虾
油
做法：
清洗冬瓜，掏掉里面的籽后，开始挖冬瓜，很费力，挖出来冬瓜切粒，
然后把冬瓜放入蒸锅，开始蒸，预计1.5小时，期间冬瓜会蒸出水，可以继续用勺子往里挖，这样比较好挖，很热！要注意安全！
把泡好的瑶柱撕开，冬菇切丝，肉切丝用油盐腌制（稍微腌一下就好），热油下锅，加入姜、肉丝爆炒，之后加入瑶柱、虾米、剥好的虾、切粒的冬瓜，适量的水煮滚，15分钟左右，移入已经蒸软的冬瓜盅里面；
继续盖上盖子蒸10-15分钟，准备饮用之前，加入洗好的九里香（剪掉枝，只保留花蕾），煮3分钟，加入适量盐即可饮用！
红豆控自制的豆沙馅
红豆控的我认为凡是加了红豆、红豆沙、红豆沙馅的一切食物都是美味
用料：
适量红豆
适量水
适量糖
适量玉米油
做法：
先把红豆提前一晚用清水浸泡，水量要多一点（因为红豆经过浸泡后会发胀）
浸泡后的红豆滤干水，再冲洗干净，放入高压锅中，填入适量的水，我的水量如下（水量太多，熬出来的红豆沙稀了后面炒制的时间就会长，但也不能太少，高压锅压制的时候水干了会糊锅，不要问我是怎么知道的）
开大火烧至高压锅喷气，10分钟后转小火再煮15分钟，彻底放气以后开盖就成这样了
把料理机直接放进来打碎，也可以倒出来放在破壁机中搅拌，喜欢有颗粒感的豆沙研磨时间短一点，喜欢沙沙绵密口感的朋友可以时间长一点
将打碎的红豆沙倒入不粘锅，中火熬煮，主要要不停翻拌，以免糊锅。期间加入白砂糖或者红糖，根据自己的口味增减糖量，如果不是徒口吃而是做馅料的话，建议稍稍甜一点。再倒入玉米油接着翻拌
后面水分慢慢少了，转小火继续炒制。基本上到了图上的状态就可以出锅了。（因为晾凉还会硬一点）
晾凉至温热，就可以放进保鲜袋中密封，等彻底凉透放进冰箱冷藏备用。
轻芝士乳酪蛋糕
芝士控，不容错过这个轻芝士乳酪蛋糕哦，保证让你欲罢不能！
用料：
100克奶油奶酪
100克牛奶
20克黄油
40克低筋面粉
5只鸡蛋
80克细砂糖
做法：
把20克黄油放入搅拌碗，隔热水溶化
100克奶油奶酪隔热水，用电动打蛋器搅拌融化
分次加入100g牛奶搅拌均匀
再加入已融化黄油，搅拌均匀
把5只鸡蛋蛋清分离，备用
把5个蛋黄逐个加入并搅拌均匀
放已过筛40克低筋面粉，翻拌均匀
蛋清内加入80克细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡
面糊内加入1/3的蛋白霜，翻拌均匀
将稍微拌匀面糊再倒回剩余的蛋白霜种，翻拌均匀
使用6寸蛋糕模具，模具内周边铺上油纸，最底下包锡纸，倒入面糊
烤盘内加入适量温水
放入已预热烤箱，上下管150度烘烤50分钟
当当当~美美的成品
莲子百合银耳糖水
最近天气太热啦，煮完广式糖水77吧！！
用料：
10颗莲子
16片百合
4小朵银耳
4颗蜜枣
2支沙参
5-6碗水
做法：
1.除了蜜枣以外的其他食材都要洗干净，莲子百合和银耳要泡发10分钟
2.蜜枣拍开去核切块，泡发好的银耳也要切块

水开了，就把莲子百合倒进锅里煮个10分钟再放入沙参一起住20-30分钟，然后倒入银耳煮5-10分钟就OK啦
如果想吃软一点的银耳最好在煲饺子百合时就一起放银耳进去
糖醋排骨
糖醋排骨有很多种做法，正巧家里有一瓶做西餐买的意大利黑醋，酸口不重略显带点甜，颜色偏重所以上色也就重一些，临时起意用意大利黑醋做个糖醋排骨吧。
我是北方人之前做糖醋排骨，都是先把排骨用凉水焯一下，去一下排骨的血水和腥气，再就是用常用的大料、桂皮之类的调料炖一下，然后再勾一个糖醋汁，这就是之前常做的糖醋排骨。
今天既然有了西式黑醋，不如索性就来个西式糖醋排骨做法吧，不用那么多啰嗦的工序，只需要把排骨炸一下，再炒一下就可以来个西式摆盘，一盘西式糖醋排骨就得嘞！
这个做法非常适合厨房小白操作，极易上手还拿的出手，再来杯红酒，布置个罗曼提克的环境，吃个浪漫晚餐，能帮那个不会做大餐的你俘获另一个人的心呦！
下面我就来分享一下这个只需炸、炒两个环节的糖醋排骨的做法。
用料：
500克猪精排
50克料酒
4克盐
200克油
40克白砂糖
40克意大利黑醋
15克生抽
适量白芝麻
做法：
猪精排分成单根排骨，长15-20厘米的小块，买排骨的时候就可以让人家帮忙剁好，卖排骨的都有一种大铡刀，非常快想剁多大尺寸的都可以，排骨洗净沥干水，或者用厨房纸吸干水分
用料酒和盐把排骨拌匀，腌上半个小时，其实这一步也是去腥气味的关键
锅中到多一点油，油温六成热时小火把排骨炸一下，炸到排骨表面金黄或者微微发红就可以捞出来备用了，这时的排骨已经有六七分熟啦（炸排骨的时候还是要小心一点，毕竟用料酒腌过有水份，少量多次炸，往油锅里放排骨时要慢慢的放进油里，不要离油面很高把排骨丢进油里，那样反而容易溅油烫到自己）
另起一锅到上30-40克油，打入白糖小火熬糖色，要不停的用铲子搅拌，炒糖色一定要观察好糖的变化，稍为慢一点就会糖色过重，那样口感就会发苦了
待糖化开颜色重了，加入炸好的排骨，迅速翻炒，把糖色裹匀排骨
这时候烹入意大利黑醋，可以转中火继续翻炒1-2分钟，这个过程排骨会把醋的香味充分吸收，然后再到入酱油烹一下，翻炒几下就可以了，这时候排骨已经熟了
临出锅时再撒上一点芝麻，提香又提高颜值
摆盘很关键呦，要准备漂亮的餐具美美的摆，如果是浪漫的烛光晚餐，那就准备两套餐具自己发挥想象，摆一个浪漫的西式大餐盘吧！
自学裱花——花嘴篇
双十二入了一天惠尔通裱花嘴，于是开始了愉（虐）快（心）的裱花之路……
先来熟悉一下55个裱花嘴吧😂
用料：
1套惠尔通裱花嘴
做法：
圆形可用于题字、制作平滑的扇形裱花边、花心、点、嵌入式圆点、麝香兰、点状雏菊🌼、点边缘、管线、垂花饰、流苏、轮廓、刺绣、喷洒的滚动点等。
星形花嘴，可裱开星形、深海之星、细齿星、恒星……
使用什么样的花嘴取决想创作的裱花装饰的大小。
叶形花嘴，用于制作叶片、向日葵花瓣🌻、青草、鸟巢等。
可用于制作莲花花瓣。
也叫玫瑰花形裱花嘴，用于制作带状边缘、弓形、经典扁平花瓣、雏菊花瓣、玫瑰花蕾、羽毛、虞美人等。
也叫滴花裱花嘴，用于制作滴花、紫藤花、丁香花、风信子。
用于制作编织篮图案等，U形花嘴可用于制作水平长花瓣、垂直短花瓣、杯状花、铃兰、羊耳等。
糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~！
经期女生也可以吃的
做法超级简单，零失败
软糯Q弹，补血的居家小零食
快来为你的那个“她”动手做起来吧！
用料：
350g牛奶
140g红糖
350g蜜红豆
320g糯米粉
50g粘米粉
240g水
适量食用油
做法：
350g牛奶加热至微开，加入140g红糖搅拌至完全融化。
另起一锅，放入350g蜜豆，加入240g的水小火煮至微沸，直至煮出豆沙水。
将煮好的蜜豆倒入滤网中，使豆沙水与牛奶红糖混合，过滤出红豆备用。
待混合液至常温后，筛入320g糯米粉和50g粘米粉，搅拌均匀成为浓稠的糯米糊。
糯米糊中加入前面备用的红豆，轻轻的搅拌均匀，不要太用力，以免将红豆搅碎。
在模具中喷上防粘油(食用油)，垫好油纸。
倒入红豆糯米糊，震出气泡，包上保鲜膜。
蒸锅水开了以后放入，中大火蒸一个小时左右关火，出锅后放凉。
不太烫手的时候，脱模，冷却后在切片（切的时候可以涂一点油，防止沾刀）
韩式泡菜牛肉豆腐汤（无韩式辣酱）
想做韩式豆腐汤，超时买材料最后发现没韩式辣酱，东西都买了咋整，那就开发下新版的韩式泡菜汤咯，送给没买到辣酱的同学，开发成功，真的很好吃吖
用料：
80克（随意）泡菜
1个洋葱
300克牛肉
适量盐
1盒豆腐
8个泡辣椒
1块（不放也行）泡姜
2个番茄
1克冰糖
少许生粉
做法：
洋葱切小块，番茄🍅切小块，泡辣椒泡姜切碎。牛肉切片，放生抽充分搅匀，放生粉上浆备用。
锅烧热放油，下洋葱和泡辣椒姜翻炒出香味中火放番茄🍅，放盐，放冰糖，继续炒出番茄汁，大火加水煮沸，放泡菜煮一分钟。
将牛肉分片用筷子干净利落插入锅中不动（有浆易浑汤）大火两分钟煮熟。
豆腐切块放入锅中煮两分钟，ok。
元气桑葚酱
买了三斤自己采摘的桑葚，给妈妈吃，做成酱吃的时间久些，还补血补气，美容养颜（姑且这么想吧）
用料：
克桑葚1500
克冰糖250（我没具体称）
个柠檬汁些许
做法：
我把桑葚的把减去了，然后用盐水洗泡了一会，然后稍微沥干了一下，此处没拍照，手被搞得乌七八黑，同学们一定要带手套，要不手没发看了
放入冰糖，我的冰糖有点不够，我又放了些白糖，糖太少也不行，会影响保存时间。
一开始火稍微大点，熬
小火继续熬
熬出来好多汁水，转小火继续熬，火不要太大了，时间没有具体限制，小火多熬会，标准就是黏糊状，30分钟以上。
这是我熬好的，汁可以再多点，我稍微的有点少，中间我还挤了一些柠檬汁，如果觉得太甜就多挤点，酸的话就稍放点，也是为了调味道，口感丰富点，营养也多点。
熬好的酱放到干净的储存罐里（储存罐的消毒法，我很简单，就是用热水烫了下，晾干，这样我觉得一个月多肯定没问题）趁热倒放，凉透再冷藏，以后抹面包，馒头，甚至大家说的做蛋糕夹层和拌酸奶都可以用。
剁椒蒜蓉金针菇
懒人的快手菜
用料：
1把金针菇
2-3头大蒜
8个小米辣
蚝油
生抽
盐
糖
做法：
金针菇去蒂洗净摆盘，小米辣去蒂洗净切成筒状，蒜去皮切成粗粒。
热油下蒜末，放少许盐爆香，直接淋到金针菇上，撒上切好的小米辣，架蒸锅上金针菇蒸制7分钟
金针菇蒸后会出水，将汤汁舀出，放入生抽、蚝油、糖少许，再将汁水调匀倒回金针菇盘子里就大功告成啦！是不是很快手哈哈୧😊૭
椒盐皮皮虾
又又又开海了，皮皮虾又出现在了各大超商菜市场里了，作为海边人，可以把皮皮虾从头吃到脚，今天想要就着皮皮虾喝一顿啤酒，那就必须椒盐啊，咸香无比，皮皮虾具有比普通虾更鲜美的味道，搭配上椒盐，一个皮皮虾可以配一瓶啤酒啊~
用料：
1斤皮皮虾
5克椒盐
3瓣蒜
1片姜
1/4个洋葱
2个小米辣
1小勺淀粉
30ml食用油
做法：
椒盐皮皮虾的制作工艺一般是先炸后炒，为了低脂饮食，今天我会选用空气炸锅来处理。
今天的皮皮虾不大，而且看的出来没有膏，毕竟刚刚开海，也可以理解。
皮皮虾放上一些淀粉，抓匀，可以提前放一些盐增加一些底味，为了空气炸的时候效果更好一点，可以放入一些食用油抓匀，如果不放食用油，即使有炸的感觉，那也是干巴巴的，效果不好，一定切记放点油~~
接着就平铺在烤盘上，对了，我用的是烤箱式的空气炸锅，也是烤箱+空气炸二合一功能的， 所以可以比较方便的平铺在烤盘上。
放入烤箱进行空气炸，空气炸的效率比烤制功能快非常多，基本上10-15分钟就搞定了。
出来的效果非常好，感觉和炸的真的差不多，焦香四溢。
后续加工就是炒了~~ 锅中放入油，下入洋葱翻炒，洋葱炒出来超级甜的，必须放啊~
放入蒜末、葱白和小米辣，增加复合香气。
椒盐我选择自己制作，其实很简单，就是用花椒和盐，放在一起，用捣棍捣碎就好了，花椒和盐的比例可以是1:1（重量）~
等配料都炒香了以后，放入皮皮虾，放入椒盐，快速翻炒1分钟~~   就可以摆盘了~
椒盐咸香的味道给皮皮虾海鲜的鲜味增加了层次，啜一口，刺激着味蕾，逼着拿起来冰啤酒，瞬间嘴巴舒坦开来。
里面的肉鲜味十足，肉质虽然不像其他虾一样有弹性，但是味道绝对棒啊。
皮皮虾的季节来了，赶紧行动起来吧~~
超简单的卤香茶叶蛋
用料：
6个鸡蛋
2个八角
2勺老抽
4片香叶
适量茶叶
1块桂皮
2勺生抽
适量糖
适量盐
做法：
鸡蛋煮之前我是先泡了一会儿，因为之前每次煮鸡蛋🥚都会破，蛋白会跑出来，这次煮之前在网上查了方法，说是先把鸡蛋泡一泡再冷水下锅，中火煮，这样鸡蛋只会裂开，蛋白不会跑出来～
煮鸡蛋的时候把调料准备，泡一泡洗一洗
鸡蛋煮熟了，只是有裂纹，不影响
把鸡蛋壳轻轻敲破
敲成这样才容易入味～
另起一锅水，把调料放进去煮开
煮开
再把敲碎的鸡蛋放进去煮
煮好后的茶叶蛋用汤汁泡着，这样更入味，一般晚上做第二天吃味道正好
小孩要吃，就直接开一个吃了～
爷爷的粉蒸肉
按照爷爷口述的步骤一步一步做的，爷爷不是厨师，但是做菜的方法原始，味道很好！
用料：
500g五花肉
2个土豆或者红薯或者其他
豆瓣
盐
味精或者鸡精
白酒
红糖/黑糖/白糖都可以
花椒粉
胡椒粉
老抽
做法：
五花肉切成片
加入少许盐使劲揉，直到肉被揉得很软，出现少许浓的半液体状的
换了个大盆，加入豆瓣，老抽，糖，鸡精，姜末，蒜末，胡椒粉，花椒粉，酒，然后再继续使劲揉，尽量让肉入味
差不多这个时候加入蒸肉粉，或者自制蒸肉粉
加入蒸肉粉后千万不要使劲揉，因为如果太用力揉的话会导致蒸肉粉蒸出来比较硬，轻轻和均匀就可以了
然后把肉换到装起来蒸的碗里，把土豆切块然后放进揉肉的盆里，把剩下的调料裹干净，轻轻的把土豆放在肉上面就可以上锅蒸了
蒸熟起锅可以加一点葱花在上面，没有也可以不加
黄豆海带排骨汤
用料：
若干海带
适量黄豆
600克排骨
适量盐
做法：
将黄豆泡3小时到5小时左右
排骨下锅飞水，捞起备用。
海带泡一下，去掉粘液。
剪刀剪成小片备用。
将所有材料放高压锅按原味炖汤键，大概一小时。然后放适量盐！
好喝清凉的汤，夏天必备。简单易做，非常美味！
红烧猪蹄
用料：
2只猪蹄
1根葱
5片姜
2勺料酒
1把冰糖
50粒花椒
2个八角
3片香叶
2块桂皮
2片陈皮
3克山楂片
2个干辣椒
适量盐
1勺鸡精
2勺蚝油
2勺生抽
2勺老抽
1根香菜
2勺豆瓣酱
2块豆腐乳
半瓶啤酒
做法：
猪蹄除毛洗净后，放入锅中加葱姜料酒，煮出血沫。有条件的能切成块最好。
洗净猪蹄从中间划开，方便入味。
热锅冷油，放一把冰糖小火熬化
炒至红褐色
放入猪蹄翻炒均匀，为了防止糊锅，可以适当关火
准备好调料
加入锅中炒香
加适量生抽老抽蚝油炒匀
加半瓶啤酒
加适量温水烧开
倒入高压锅，放豆瓣酱和两块腐乳，使用蹄筋功能，煮好后闷十分钟出锅。
取适量汤汁倒入炒锅大火收汁
撒香菜装盘
汤汁粘稠，肉质鲜嫩
筷子随便夹起，晶莹剔透，满满的胶原蛋白
关键是不废手
老公的最爱。
难以拒绝的诱惑
自制转化糖浆
广式月饼的饼皮烤好后金黄润泽，柔软而不干硬，其中起关键作用的就是转化糖浆。
转化糖浆又称人造蜂蜜，在糖水熬煮的过程中添加一些酸性物质，在一定的时间和温度下，利用酸的分解将属于双糖的细砂糖转化成为单糖。这样煮好的糖浆不会结晶，甜度也比一般的蔗糖高。
转化糖浆是制作广式月饼不可缺少的原料之一，转化糖浆制作得成不成功，直接决定了月饼成不成功。很多月饼厂商都是厂里的师傅自己来煮糖浆，以确保质量。
所以呢，想要做出好吃的广式月饼，就先来费点功夫，自己动手制作转化糖浆吧~~
用料：
400克细砂糖
200克水
50克新鲜柠檬汁
做法：
柠檬清洗干净，对半切开，挤出柠檬汁，并用滤网过滤出柠檬籽和渣滓，备用。
准备一个耐酸的锅子（不要用铁锅和铝锅），把糖放入锅里。加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。
放到炉子上开中火加热，不要再搅拌。等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮。（从这个时候一直到煮糖浆结束，都不要再搅拌糖水，切记。）
在熬煮的过程中，锅边沸腾的地方如果出现糖的结晶，可以拿一个毛刷沾水，在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。
然后，一直用小火慢慢熬煮即可。煮3、40分钟左右，煮的时间越长，糖浆的颜色越深。最后熬到差不多琥珀色，就要关火。
等糖浆冷却后，找一个密封罐，把糖浆装起来，放置1天以后使用。
虾仁鸡蛋炒饭
用料：
2个鸡蛋
虾仁
1根香肠
米饭
生菜
大蒜头
香葱
做法：
鸡蛋打散，油烧到8分熟，将鸡蛋倒入锅中，主意煎鸡蛋的时候不要煎太熟，嫩点好吃
鸡蛋盛出，冷油热锅，小火炒香大蒜，放入香肠、煎好的鸡蛋、虾仁大火翻炒，盛出装盘待用
热油爆炒米饭（这里用的是隔夜放冰箱的米饭，如果是现煮的，可以放在微波炉里转2分钟）
加入刚炒过的虾仁、鸡蛋、香肠，加入蚝油、盐，翻炒（注意不要糊锅），最后放入葱末出锅
生菜在开水中烫一下，摆在炒饭旁边
铸铁锅之铁板千叶豆腐
新入手双立人STAUB铸铁锅，还有儿子和老公强大的后援队支持，所以烹饪热情空前高涨，马不停蹄地尝试了N道菜，小试牛刀🤗，结果不错呦！
用料：
一块千叶豆腐
一个青辣椒
适量胡萝卜
一勺耗油
一勺郫县豆瓣酱
少许葱姜
一小碗水淀粉
做法：
千叶豆腐切长方形片，葱、姜、青辣椒切片，因为家里没有红辣椒，所以切了几片胡萝卜只为漂亮的摆盘。
厨宝上场——铸铁锅小火预热2分钟
锅中倒油，放入千页豆腐中火两面煎黄，千页豆腐膨胀金黄，捞出锅备用
重新开中火，利用煎豆腐的余油，放入葱姜辣椒胡萝卜煸炒，放郫县豆瓣酱炒出红油后，锅中加一小碗水及水淀粉，倒入煎好的千叶豆腐，加蚝油及盐调小火入味。待汤汁被千页豆腐吸干，开中火收汁，淋上香油出锅。
豆腐肉末蒸香菇
最初看到是抖音里。后来不断调整，觉得这个版本最靠谱。减肥的妹子，好吃不增肥哦
用料：
12朵冬菇
猪肉
木耳
豆腐
胡萝卜
葱花
白胡椒粉
玉米淀粉
生抽
蚝油
老抽
盐
做法：
第二步加入适量豆腐，压碎
步骤
步骤
步骤：另起一碗，调酱汁
步骤
调酱汁
香菇肉丸蒸熟，将调好的酱汁倒上去
完美
【例汤】丝瓜蛋花汤
简单快手例汤，微甜清爽
用料：
半根丝瓜
1个鸡蛋
1根小葱
适量香油
适量耗油
适量盐
做法：
【处理食材】
丝瓜，瓜掉表皮的绿皮，且薄片。
鸡蛋，小碗中打散。
小葱，洗净，切葱花。
【烧汤】汤锅乘凉水，烧开，下丝瓜，2分钟左右后，水再次煮开后，打入鸡蛋，注意：鸡蛋要想做出薄薄的片状，鸡蛋要打在水开花处，且小火静置1-2分钟，等待鸡蛋凝结。
【调味出锅】关火，加入香油，盐，耗油，葱花，出锅。
桃酥
老上海
用料：
克小苏打6
克泡打粉6
鸡蛋80克
克糖粉 320
克猪油340
克低筋面粉600
芝麻 
做法：
猪油和糖粉混合
加入蛋液
戴上手套搅拌均匀
筛入低粉，泡打粉，小苏打
做成剂子，大小按自己喜好
用大拇指按一个洞
加上黑芝麻
正宗的上海桃酥，烤箱预热200度
放入烤箱调到180度烤20分钟
青菜粥
冬季孩子多易感冒发烧，温补自已粥为甚，青菜粥超级推荐
用料：
3颗青菜
适量盐
适量白胡椒
几滴即可适量芝麻油
做法：
青菜用果蔬液泡浸，一定要多冲洗几次
砂锅淘米
锅底刷一层油后加米加水煮沸…大火煮开小火焖煮
起锅前加青菜，不要盖盖子，否则叶子容易黄…起锅时加胡椒少许盐…
开锅咯(⑉°з°)-♡
印度烤饼
用料：
400g面粉
2小勺(6克)干酵母
2小勺(7克)泡打粉
3大勺(45毫升)酸奶
少许白糖
更少许盐
7大勺(105毫升)牛奶
3大勺(45毫升)黄油
咖喱粉
黄油
洋葱
西式肉狗肠
做法：
面粉与泡打粉混合后过筛，混合入盐和糖后备用
牛奶稍微加下热，大约40度左右就可以了。然后把酸奶放入牛奶里，并将酵母撒在牛奶表面，让其融化
将牛奶混合液体一点点倒入面粉中，然后用力和面，到面光，盆光，手光
将黄油融化后，加入面团中，再使劲揉面，把油全部揉到面里。然后改上保鲜膜，在温暖的地方发酵约1个小时，面团大约膨胀出一倍
发面的时候，开始炒馅。锅里融化少许油
放入洋葱炒香后，倒入香肠小圆片和咖喱饼粉
根据口味加少许盐后，炒好的馅凉晾备用
醒好的面团分成大小合适的剂子。将其中一个擀成不规则长条状。将适量馅放入面皮上
将面皮折叠，用擀面杖轻擀
成这样上大下小的不太规则的片状即可,厚度大约1厘米。馅可以露出一点点，这样看着更加诱惑人
烤箱预热180度，将饼放在垫了烘焙纸的烤盘上，并盖上锡纸，放入箱内烤大约10分钟就可以。揭开锡纸后，放到上火再烤约1分钟上个色就可以取出了
老爸拿手菜1：啤酒鸭
老爸有好多好多拿手菜，是我心目中的宇宙第一大厨！是有魔力的大厨！
用料：
瓶啤酒
只鸭
片姜
个八角
粒花椒
勺老抽
块桂皮
根葱
瓣蒜
勺生抽
克盐
糖
胡椒
干辣椒
白萝卜or千张结
做法：
清水泡鸭，焯水并洗净，和姜蒜大料花椒干辣椒一起入油锅炒香炒焦。
倒入啤酒，加入千张结或白萝卜块，加入生抽老抽糖，煮沸。
转中小火炖煮半小时，再收汁加盐加胡椒粉调味。
扇贝萝卜汤
用料：
根萝卜
片姜
根葱
勺料酒
克盐
扇贝
粉丝
做法：
准备萝卜丝
扇贝
粉丝
虾米大火煮汤
放扇贝煮3分钟，价萝卜煮
出锅
韩式裱花生日蛋糕
用料：
适量豆沙
做法：
过程图
花卉组装
花卉组装
过程图
成品图
成品图
成品图
成品图
煎鸡蛋早餐好吃
用料：
2个鸡蛋
少许盐
少许芝麻
做法：
锅烧热后加少许油
将鸡蛋打入锅中
少微煎一会后加少许盐
再加少许芝麻，浓浓芝麻香
一面煎微黄后翻面煎另一面至微黄，如果不喜欢溏心鸡蛋，可以来回翻面稍微再煎一会，但不要时间过长，要不然鸡蛋会很老
装盘成功
太和谐·无国籍料理
来自中国的芦笋～来自澳洲的牛肉～来自厄瓜多尔的白虾。融入家常菜的元素，再用绿色的烹饪方式把它们完美的结合在一起，这一切是多么的和谐❤️料理是无国籍的，也愿世界永远和平❤️
用料：
适量芦笋
适量厄瓜多尔白虾
适量熟牛肉
适量大蒜、红绿椒
适量橄榄油
适量花椒
适量精品味极鲜
盐
做法：
所有食材备好，大蒜切末、牛肉切小块、辣椒切小段
锅内烧开水，加一勺盐、几滴油将芦笋断生过凉水备用
虾煮熟
将加工好的食材摆入盘中，辣椒和蒜末放到最上面，根据个人口味倒入味极鲜（口重可以适量加盐）
锅内倒入适量橄榄油烧开，放入花椒爆香
热油快速泼到食材上面
诱人的和谐美味让人食欲大增
红茶椰蓉奶酥软欧（65度汤种法）
配方搬运自@赵大饼爱烘焙
仅为个人记录

第一次吃是在原麦山丘 印象颇深

有些配方可改进的点记录在末尾小贴士了
用料：
汤种
20克高粉
100克水
主面团
100克水
8g红茶
25克细砂糖
250克高粉
3克盐
3克酵母
25克黄油
奶酥
40克无盐黄油
30克全蛋液
30克（不喜甜可减量）糖粉
60克奶粉
表面装饰
适量蔓越莓
适量朗姆酒
适量（奶酥馅中的蛋液可以预留出来）全蛋液
做法：
1.汤种材料用微波炉或小奶锅加热至65℃至糊状，贴保鲜膜保存放凉，或放入冰箱冷藏过夜

2.红茶用100g热水泡开放凉

2.本次个人采用水合法，将冷却后的汤种和之前泡好的茶水与主面团其它材料（盐，酵母，黄油不放）混合成团，入冰箱水合，个人是隔天再操作，当天操作也可（大概放1.5～3h左右）

3.取出面团依次加入盐揉匀，酵母用少量水化成糊状加入面团揉匀，成粗膜后加入黄油形成较坚韧的薄膜

4.第一次发酵

5.分成四份，静置松弛

6制作奶酥，将软化黄油加入糖粉混匀，分次加入蛋液（不一次性加入是防止水油分离），最后加入奶粉，个人最后还加入了家里自制的椰蓉（椰蓉可省略）

7.蔓越莓用朗姆酒浸泡

8.面团擀开成长方形，抹入奶酥馅卷起，盖保鲜膜放入冰箱冷藏10min左右（为了使后期整形黄油更凝固）

9.长条对半切开相互交缠，末尾往下收好，盖保鲜膜二次发酵，不用额外创造湿度，30℃左右，夏天室温发酵即可
1
二发结束，戳面团轻微回弹即可，刷蛋液，撒蔓越莓。

11.预热烤箱，中下层，放入烤箱170℃ 17min左右。（原方是180℃20min，可是家里是小烤箱，不适用该指标，所以温度时间还是根据各家烤箱实际情况调整）
韩式土豆饼
上大学的时候就特别喜欢吃韩国料理的土豆饼，原来一直以为得把土豆蒸熟，后来发现是用生土豆就好
用料：
1个土豆
1个鸡蛋
适量盐
适量葱
做法：
土豆用细的擦板，擦成细泥，加鸡蛋，面粉（不要多，多了口感偏硬），盐，葱花（不喜欢可以不加）搅匀备用
平底锅加油，压成小饼，煎至两面金黄
配了酱汁：少量海鲜酱油，多加点醋，香油和芝麻，开吃
只需一次发酵的水合法奶香小馒头（超软）
水合法会使面包很柔软细腻，同样是面粉，只不过分高筋中筋面粉，那馒头也可以用水合法做呀！于是就大胆的试做起来，老天不负有心人，真的成功了。而且只需一次发酵，超级柔软，奶香味浓。饿了，拿起来就可以吃，不用去加热。超级方便。口味真的不比面包差。好吃不上火。
用料：
300克普通面粉
145克（可根据面粉的吸水量增减）纯牛奶
10克奶粉
10克（按自己喜欢的甜度增减）白砂糖
2.5克酵母
5克（用来融化醋母的）水
10克玉米油
做法：
把普通面粉，奶粉，糖，牛奶充分搅拌至絮状，下手揉成软硬适中的面团，放室温下静置一小时或者放冰箱冷藏12-15小时以上。
这是我放冰箱冷藏第二天取出面团的状态，面团已经形成面筋了，酵母用5克清水化开加入面团里。
用掌根部位去揉搓，像搓衣服一样快速揉搓，但温度不能太高，控制在25-28度之间。揉到酵母完全融合到面团里。
再加玉米油或者猪油，（加猪油的馒头会更白）加了油的面团不要去揉它，因为面团会很滑，只能用捏，抓和压的方式，让油完全被面团充分吸收。
当油都被吸收后，就又可以揉了，怎样揉都行，横过来揉，竖过来揉，两手交叉揉。把面团充分揉匀揉透揉到位，其目的就是要把面团揉光滑。
揉好的面团进行整形收光 用视频里的方法去收光，看看是不是很光滑。
在案板上少撒点干粉，把面团擀成长方形的大薄片。折叠起来，擀开，再折叠，再擀开，反复折叠擀开，为了使面团内部组织绵密更细腻，表面更光滑。
从一头卷起，要卷紧实，卷紧实，卷紧实。
切成大小均匀的小馒头。我切的不是很均匀。
放蒸锅里，发酵40分钟至2倍大。水开后，转中火蒸10分钟，焖3分钟出锅。
内部组织绵密细腻，表面光滑，㚫香味浓，口味真的不比面包差。
再看看它的柔软度，超级柔软。冷却到有点余温时装袋密封保存，放几天都是软的。
凉拌土豆丝
用料：
1个土豆
半根胡萝卜
两勺醋
30克香油
15克盐
1根香菜
300克瘦肉
一勺耗油
一勺味极鲜
做法：
土豆  胡萝卜  洗净去皮
土豆切丝  过一下热水
胡萝卜切丝  香菜切断  瘦肉切丝炒熟备用
大蒜包皮洗净  
把蔬菜跟调料放一块搅拌均匀就可以食用了
珍珠糯米丸子
单位食堂有这道菜，颜色味道俱佳，于是回家做给家人品尝。
用料：
半斤糯米
六两五花肉
五薄片姜
一汤匙料酒
2汤匙食用油
1匙尖白胡椒粉
1匙尖五香粉
半汤匙耗油
5厘米长一段大葱
半汤匙香油
装饰香葱
做法：
糯米洗净加水泡1小时左右，时间来不及，半小时也可以。
如果自己剁肉，这个工程量有点大，对于好不容易周末休息还得带娃的上班族，太辛苦，于是从超市买了五花肉，现绞的肉馅。
姜片和葱剁碎，肉馅中先加入料酒和姜沫搅拌，然后加入其他调料。
按一个方向搅拌，为了肉嫩，可适当加点水，20毫升没问题，搅拌至上劲，肉糜状。
糯米沥水，搅拌好的肉馅捏成小丸子，我的是直径3-4厘米，在米中滚几圈，使得丸子均匀粘满糯米，摆盘。
上锅蒸，我用的是热水，大火水开转中火20分钟左右即可，可以再闷几分钟，出锅撒香葱点缀。
蒜薹炒肉
单身宅男租房党，没那么多配料，用最简单的做法，连洗带做十五分钟搞定...
用料：
500g蒜薹
200g瘦肉
适量盐
适量酱油
适量食用油
做法：
蒜薹切段，瘦肉切丝
锅中倒入适量食用油，油热后放入瘦肉
加入适量酱油，瘦肉翻炒至变色
放入蒜薹翻炒至变软
放盐，出锅
莲子百合糖水
酷热的天气，无处藏身。一碗莲子百合糖水，清心去热，养阴润肺，夜宵或饭后甜点，是对家人最好的呵护。正是新鲜莲子上市季，将莲子去心，一朵鲜百合，枸杞适量，黄冰糖或者蜂蜜即可。去心莲子加水煮沸后，放入鲜百合和枸杞，小火煮3分钟加入冰糖，放凉或入冰箱冷藏后食用，清爽！心爽！
用料：
150g鲜莲子
1个鲜百合
适量枸杞
适量黄冰糖
做法：
莲子去心
莲心很苦，仔细取出
莲子心可以泡水喝，但寒性体质却不宜多喝。切忌过量。
鲜百合清洗干净，即可。我喜欢少一点百合，所以只放了一个。
去心莲子加水煮沸后，放入鲜百合和枸杞，小火煮3-5分钟后，加入黄冰糖，融化后关火，待放凉或入冰箱冷藏后食用
如果不放黄冰糖，放凉后加入蜂蜜也很棒哦
清心润肺，甜蜜清凉的感觉，在酷热的夏日里，是对家人最好的呵护！
不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕
用料：
5个鸡蛋
45克玉米油
15克可可粉
45克牛奶
75克低筋面粉
75克细砂糖
做法：
蛋白蛋黄提前分离在无水无油的盆里。
玉米油依次加入可可粉、牛奶、25克细砂糖、搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
加入过筛低筋面粉用z字搅拌至无颗粒状态。
蛋白分三次加糖打至提起打蛋器时有小弯钩。
取1/3打好的蛋白糊加入可可糊中，翻拌均匀后倒入剩下的蛋白糊中继续翻拌均匀。不要过度翻拌容易消泡。
将面糊装入杯子中8分满，震出气泡。放入预热好的中层100度40分钟转125分钟30分钟再转150度10分钟。
取出烤盘后连同烤盘轻震几下震出热气，然后取出杯子蛋糕放烤架晾凉。
之后还可以加盖烙印。
不凹塌。
不回缩。
不开裂。
剁椒孜然面
本来是放花椒粉的，一顺手拿错放成了孜然，没想到效果奇佳。剁椒+孜然特别有风味！于是我接着做了3顿= =#~
用料：
面
剁椒酱
孜然
盐
生抽
只取红油红油辣椒
做法：
锅入水大火烧上，同时往碗里放入适量生抽、盐、孜然、红油待用。
水烧沸后舀一勺到碗里，面条下锅煮熟捞出放碗里，撒上剁椒搞定，拌匀开吃。
哈密瓜蝴蝶
有些风景只能喜欢却不能收藏，就像有些人只适合遇见却不适合久伴
用料：
哈密瓜
做法：
哈密瓜切小块，皮跟果肉之间再切掉一点，大概就是这个形状，我动手能力较差，朋友发来的视频，其实很简单，好东西跟大家分享
然后有皮的那面朝下，一切两半
背对背就好了😂😂😂😂
零失败新手友好之海参小米粥
用料：
适量克小米
两只海参
一块姜
适量青菜
黑胡椒粉
做法：
准备食材
水烧开后 放入洗干净的小米到锅里 沸腾后放姜片
依次放青菜
加入洗干净切好的海参
加白胡椒粉，转小米 不停搅拌
加一点点盐
出锅
韩式大酱汤（减脂）
如此愉快，如此苦恼，如此奇特！
做法简单，味道浓郁，抚慰人心！
用料：
一人份
1/2根葱
1/2个土豆
三个厚片西葫芦
1个香菇
1个小米椒
1小块豆腐
2大勺韩式大酱
600ml淘米水或水
1勺蒜泥
1勺辣椒面
做法：
1⃣️食材处理
葱切片，土豆、西葫芦切块、小米椒切圈、香菇切块、豆腐切片

2⃣️做法
1.锅内加入600ml淘米水或者清水，两勺韩式大酱放入漏勺，漏勺浸入锅里的水中，用小勺子搅动，过滤大酱，这样做出来的大酱汤清澈。
2.开火，汤沸腾后，加入土豆和西葫芦煮3分钟。
3.再放入剩下的食材：葱、香菇、蒜泥、辣椒面、豆腐、小米辣，煮10分钟。
4.在这个过程尝尝味道，不够味，再和第一步同样的方式，添一些大酱。
5.最后把表面漂的一层沫捞出来，让汤保持清澈，出锅。
清爽凉拌面筋
❤️想吃就做了.
减肥的人可以多吃点儿.
菜谱口味根据个人来调整哦.
里面也可以来点胡萝卜丝 更好看一些哈哈.
用料：
1块面筋
1根黄瓜
1个尖椒
适量蚝油 生抽 糖 麻油 醋 盐
做法：
原图 无滤镜✨ 买来的面筋用水泡软 然后清洗几次 
原图 无滤镜✨ 切成自己喜欢的形状和大小
原图 无滤镜✨锅内倒水 烧开 下面筋煮几分钟 煮熟煮透.过凉水 冲几遍 到彻底凉透. 装大碗里备用
原图 无滤镜✨ 尖椒和黄瓜切丝 一起装进大碗里 再切点蒜丁 放在里面
原图 无滤镜✨ 调个汁 ： 蚝油 生抽 醋 糖 盐 少许麻油 三分之一碗水 调成汁（自己尝咸淡）倒进大碗里
原图 无滤镜✨锅内放油 烧热 放入花椒粒和干辣椒 炒出香味儿
原图 无滤镜✨将热油倒在蒜丁上  搅拌均匀 （可以再来一勺老干妈 但是我觉得这个红辣椒够辣就没有放 你们随意）
【红薯山药泥】6、7、8月龄婴儿宝宝辅食
山药有润滑、滋润的作用，性平味甘，可益肺气，养肺阴，用尚唯尔S266辅食机打成泥糊，久咳不止的宝宝也能食用
用料：
1根山药
1个红薯
30克水
1台辅食锅
1台尚唯尔S266辅食机
做法：
准备一根山药
去皮切片（山药中的黏液会引起人过敏削皮的时候需要带手套）
准备一个红薯（红薯选择细长形状的，味道更加好）
去皮切片
食材上锅蒸熟，蒸到食材用筷子戳透就好了
食材倒入辅食杯中加适量水（水的分量可以自己添加或者减少）
用尚唯尔S266辅食机打成泥糊
搅打至没有颗粒就可以了
打好的状态没有颗粒
山药红薯泥就做好了
醪糟（甜酒）自制
醪糟汤圆、鸡蛋，是娃最爱吃的，早餐方便。
用料：
5斤糯米
1包安琪酒曲
1个土罐子
做法：
将5斤糯米用水浸泡一晚上。第二天沥干水份后蒸熟。注意哟，不能沾油。蒸的时候要在米上用筷子，插几个孔，上汽易熟，防止夹生。
倒入干净的无生水无油的盆里，晾至温温热。宁愿凉，也不能烫。另取碗，倒入温开水，加一包安琪酒曲粉，用筷子搅拌均匀化开。淋入糯米盆里。用勺子将糯米拌匀，不起团，粒粒分明为好。（注意哈，筷子、勺子、盆子，我都是用开水烫过，不能沾生水，油）
这样子，粒粒分明。
装入易密封的罐子里。玻璃罐也可以。面上抹平整。
中间戳一个洞，好观察出水。
用保鲜膜密封好。我用的食用袋。
夏天温度高，放室外36个小时就能出酒，可吃。而秋天、冬天、春天，要给罐子穿棉袄，保证温度适宜，才能发酵好。
甜酒（醪糟）出酒后，就能吃了。荷包蛋甜酒。
腊肉千页豆腐🍻🍻
很简单的一道快手家常下饭下酒菜，都是随手从冰箱拿的食材，做起来也简单，没什么难度，很建议你做做，这两种食材搭配怎么做都好吃的。就是不能放盐，切记！吃太咸不好！😂😂😂
用料：
一盒千页豆腐
1小块腊肉
1个红辣椒
1根鲜蒜苗
1小勺蚝油
1勺生抽
做法：
以上食材洗净准备好切好备用👇👇👇
蒜苗先放，蒜叶后放！腊肉切薄片片，这样熟起来贼快😆也香🤫
干锅下腊肉后，滴十几滴食用油，不粘锅头就可！我家的腊肉肥瘦相间的，容易出油，所以我放油放的少！😍😍😍
炒成这样，啊，贼香，就可以出锅了，锅里腊肉煎出来的油也够炒一盘菜惹！🤪🤪🤪
先下红椒和蒜苗，炒10-15s，下入千页豆腐大火翻炒1分钟左右哦。
炒成这个颜色可以加蒜叶了，加入蒜叶炒熟。
加一勺生抽酱油，生抽品种很多，选味道偏淡的凉拌酱油不这么咸，但是会让彩色看起来更诱人，来点蚝油，下入腊肉，滋一点水，翻炒翻炒翻炒均匀均匀均匀，确保每一片千页豆腐都沾上腊肉香！😍😍😍滋水知道是什么意思吗？🤣🤣🤣
拿一个你喜欢的盘子，按照你喜欢的方式装盘！我闻到味道了，想来点儿米饭🍚🍚🍚
不按惯例了，这一盘都给你吃！也太香了吧！吞口水中……