xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
绿衣天使脆片-羽衣甘蓝
曾在网路上看到羽衣甘蓝是蔬菜中的佼佼者，上海的路边观赏植物中大部分的组成就是她。而作为食用蔬菜，口感真的也奇特到让我一口就爱上。
第一次吃，也许因为方法对了，味道惊艳。
用料：
把羽衣甘蓝
随意樱桃番茄
随意黑莓
随意盐
随意黑胡椒
做法：
先来看看羽衣甘蓝本尊。很像花有没有！蓬松，柔软又坚挺，就是美好的春天。
洗干净甩干水，只取叶片撕成小朵放在锅里小火烤制。烤的时间随意，可以稍微烤干一些，入口绵软中带有酥脆，惊艳你的味蕾！羽衣甘蓝叶片本身在烤的过程中由于水分的蒸发反而会由深绿变为鲜绿。
随意放入任何你可以想得到的调理或是蔬菜、水果。冰箱里只剩下这些，所以放了樱桃番茄和黑莓。再抓一小把坚果。盛盘享用～ 完美
香椿炒鸡蛋
用料：
2-3把香椿
4个鸡蛋
适量盐
适量油
适量勺醋
做法：
洗净
加盐泡一会
焯水 （这个步骤是为了尽量去除亚硝酸盐）
4蛋备好（遇到一个双黄蛋）
切香椿
等待倒入蛋液
搅拌混合
下油锅
翻炒过程中可加适量的盐、醋
ok出锅
OK
ok
红烧牛肉炖黄豆（懒人版）
简单的牛肉烧黄豆，滋味浓郁，懒人做法不用翻炒，只要会炖，哈哈，是家里人的最爱之一！
用料：
一斤筋头巴脑（有筋有肉的牛肉）
随意黄豆
适量老抽
适量八角，桂皮
适量生抽
料酒
适量葱姜
做法：
黄豆提前一晚上泡发
牛肉切好浸泡出血水后冷水下锅煮到没有血水，捞出洗净备用
锅中倒入开水（水量要沫过牛肉），放入牛肉，浸泡好的黄豆，加入葱姜八角桂皮和料酒大火煮开后转小火煮30分钟，然后加入老抽再煮20分钟，最后加入生抽调味大火收干就OK啦
椰香双皮奶
用料：
1只鸡蛋清
150g牛奶
15g白砂糖
15g椰子粉
做法：
所有食材如图，椰子粉是有一小包分装的 一次刚好用一包
将牛奶、白砂糖、蛋清、椰子粉按比例混合，搅拌至完全混匀
将混合液过滤一遍（使双皮奶口感更细腻）然后用保鲜膜封口（使得蒸出的双皮奶表面光滑）注意保鲜膜上需要用牙签戳出几个孔（防止水蒸气落入碗中）
蒸锅中先将水加热至沸腾，然后将混合液放入，盖上锅盖。开大火蒸10分钟，再关火闷十分钟。取出，放置于冰箱中冷藏。冰爽顺滑，椰香四溢～^_^
老友炒蛤蜊
老友 南宁的特色 口味以酸辣为主
喜欢这种口味的小伙伴们 赶快来尝试下吧
用料：
蛤蜊
酸笋
红辣椒
紫苏
豆豉
葱
姜
蒜
做法：
先将蛤蜊洗干净 把水烧开然后将蛤蜊放入水中 待水烧开即可捞起 放一边待用
放油 将姜蒜 豆豉 辣椒放入爆炒
然后加入酸笋 盐 酱油 将香味炒出即可
然后将蛤蜊倒入一起翻炒 可加点水 盖上盖子闷一会
最后加入紫苏和葱 翻炒后可出锅
馅饼
没事在家做做馅饼，现做现吃，大人孩子都爱❤
用料：
10克盐
1个鸡蛋
适量白菜
1把粉丝
半根胡萝卜
500克面粉
1勺蚝油
200克水
1勺生抽
1勺香油
1勺五香粉
做法：
活面摊饼包上馅
放在电饼档里
四五分钟翻面
活好面团，将面团赶成薄饼，把菜放在里面。像包大饺子一样把饼皮边按压结实，不漏菜，放在电饼档里就可以了，三四分钟翻一下面，十分钟左右就可以出锅了，美味
牛肉松-宝宝辅食
宝宝九个月  辅食丰富了 营养要全面就自己动手为他做了牛肉松
用料：
250克牛里脊
4-5片姜
做法：
牛肉洗净切片
牛肉放锅中，加入生姜去去味，大火煮五分钟
换成清水再煮5分钟
煮好把水沥干，把牛肉放干净保鲜袋里，用擀面杖压一下。
把牛肉放辅食机里打碎
打碎后放锅里翻炒，至到水分炒干，一定要小火，不然容易焦。
再放辅食机里打碎即可。
无奶油黑芝麻豆乳冰激凌🍦原料你都有❗️
【减脂食谱02｜黑芝麻豆乳冰激凌🍦】
（92卡/ 100g）
热量仅92大卡的黑芝麻豆乳冰激凌？！
只需3个家中常备食材居然就可以搞定？！
为什么我还要买那些又贵又胖的冰激凌？！
（自问三连！还不动手去做吗！）
（我已经在出门买豆腐的路上了！）
用料：
1袋黑芝麻糊
200g老豆腐
200克脱脂牛奶
做法：
豆腐切小块焯水后沥干
牛奶和豆腐用搅拌机打匀
加入黑芝麻糊再次打匀，然后冷冻半小时
取出用打蛋器打匀，然后再次冷冻半小时。【冷冻半小时+取出打匀】一共重复4次，没有打蛋器用勺子多搅一下也可以
最后一次搅打完冷冻4小时以上，吃之前取出解冻10分钟的口感最棒！
真的超好吃！热量还低！你们一定要试试看！
香菇豆腐鲫鱼汤
转自微博，分享一下  顺便收藏【香菇豆腐鲫鱼汤】营养满分的奶白色鲫鱼汤，颜值高口味好，做出来超赞的
用料：
1条鲫鱼
1块豆腐
4朵香菇
几片姜
根葱
克盐
粒枸杞
做法：
1
1
2、3
4、5
6
7
8
9
PS
孟婆汤（万食屋版）
一滴生泪，二钱老泪，三分苦泪，四盏悔泪，五寸相思泪，六盏病中泪，七尺别离雷，第八味是孟婆的伤心泪为引，人参，当归，穿心莲，苦参，天南星，地龙，忘情草，断肠草，各50g。去其苦涩，留其甘芳，如此煎熬一生，方熬成一锅好汤。（以上为baidu，请勿尝试。）
用料：
15颗乌梅
10克山楂干
适量冰糖
50克洛神花
适量桂花
适量百香果
适量冰块
做法：
备一锅开水。
放入乌梅及山楂干，煮开后小火焖煮一刻钟（15分钟）。
加入冰糖、桂花、洛神花，关火搅拌。
另外的容器倒入百香果，倒入冷却的汤。
饮用时投入适量冰块。
TR90健康餐
tr90晚餐是以蔬菜和肉类蛋白为主
用料：
1000克羊排
1根大葱
1小块老姜
5克茴香
1勺料酒
10粒枸杞
4个干大枣
2根香菜
做法：
凉水泡两小时，直接冷水下锅，加所有配料煮沸打走泡沫，炖一个半小时后加盐在煮10分钟，关火加入香菜末起锅。
味道美滋滋的……
蜂蜜脆底小面包
记得小时候经常被市场里推着小车的蜂蜜小面包所吸引，甜甜的蜂蜜、香香的芝麻，脆脆的饼底，松软的面包，一波又一波的童年回忆杀啊！
追回忆不如动手做，零难度的蜂蜜脆底小面包只要你一步一步跟我做，保准一次就成功，一个一个吃不停！
用料：
250克高筋面粉
120g牛奶
50g白糖
一个鸡蛋
20g低筋面粉
8g白糖
5g白芝麻
3g盐
3g酵母
适量蜂蜜水
适量食用油
做法：
准备食材
把高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母，通通扔进东菱DL-JD08面包机里，设置和面模式15分钟。
自从有了面包机感觉和面是一件幸福的事，把所有材料丢进面包桶里，只需要时间，面团不仅活好还发酵的很棒！
光滑的面团活好后，再设置发酵模式一个小时，发至两倍大。
趁着发酵的功夫，我们做脆底，把低筋面粉、白芝麻、白糖、食用油，充分搅拌
搅拌成小块块，如图
发酵好的面团排气轻揉，均匀的分成8等份，揉圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
圆形面团用手按压，擀面杖擀成长椭圆形，自上而下的卷起，把口儿收紧。
拦腰一刀切开
将切开的面团底部沾水，再均匀的站上脆底料。
盖上保鲜膜进行二次发酵至两倍大小，两个小时。
用毛刷抹上蛋液
撒上白芝麻
烤盘抹上薄薄的一层油或者垫上油纸，防止面低粘上烤盘。
东菱烤箱180度预热5分钟，将烤盘放入中层上下180度，20分钟左右，注意观察上色情况。
出锅后马上刷上一层蜂蜜，香喷喷软软的小面包就可以吃啦！
松茸土鸡汤
用料：
松茸
鸡块
姜片
料酒
盐
水
做法：
干松茸提前用温水泡发，换水，洗净
鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中
加姜片、料酒烧开后，转中火炖
一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时
停火前20分钟加入适量的盐即可
松下面包机一次发酵，香葱椒盐花卷
简易版，好吃就行
用料：
200克高筋面粉
2.5克酵母
适量克盐
50克低筋面粉
125克35°温水
几根葱花
适量克椒盐
做法：
200克高粉，
50克低粉，
125克温水，
2.5克酵母（撒温水上）
坐等酵母融化
饺子皮程序15分钟
揉面配比要求
水和粉混合可以成絮状无干粉
每家面粉不同，水自己稍微加减一点
葱花洗干净晾干切碎，拌油和一点点小苏打
面团结束拿出来压成方形，技术一般，切刀来帮忙
盖上保鲜膜松弛十分钟，就很好擀开了，不回缩
尽力了。擀长方形，刷葱油
撒椒盐一点，撒盐一点
尽力了，卷起来
切这样
筷子留点距离压下去，两头捏起卷起
捏
卷
进蒸的容器醒发30分钟
（夏天25分钟）
（冬天一粒小火煤气灶加热水几分钟再关火醒发25分钟左右）
随时观察，泡起来松软不塌就行
蒸15分钟焖三五分钟
造型一直是弱项，好吃就行，欢迎跟做拍我哈哈
真的好吃
韩式南瓜粥
十三年前，第一次走进深圳当时最高级的韩国料理餐厅吃到南瓜粥，但是要了第二碗之后店员就说没有了，那时我就想我自己会煮就好了。
        如今我会煮了，味道和店里一模一样，关键不用再一小碗一小碗等人装了，我可以端锅直接喝了哈哈哈。
用料：
500克南瓜
220毫升水
20克冰糖
20克糯米粉
做法：
将南瓜去皮切块放锅里蒸二十分钟左右，用勺子按压成糊状。当然家里有破壁机的更好，我没有那么讲究啦哈哈。
将糯米粉放水里搅匀，然后和南瓜、冰糖一起倒锅里最小火煮，边煮边搅拌，成糊状就可以开吃了。
鱼头汤
疫情期间补一补
用料：
个鱼头
根葱
片姜
块豆腐
勺料酒
克盐
开水
做法：
鱼头买回来先把它处理干净，里面的鳃全部去掉，冲洗干净。
锅烧热，姜蒜爆香以后，一定要把鱼头先放入油中去煎一下，淋料酒，煎好以后再倒入开水(不能冷水)，这样炖出来的鱼头是非常香而且又白的。
同时加入豆腐，大火炖10分钟，在往汤里面放入一把小葱，调味起锅
棒棒糖蛋糕
最近买了新的模具，试着做了棒棒糖蛋糕，效果还不错，不过因为是第一次做这个，有的地方不太熟悉有点忙不过来，不过成品还是出来了，它长得丑不要介意，是它妈没把它造好~~~~\("▔□▔)/
用料：
2个#蛋糕体
2个鸡蛋
60g低筋面粉
20g无盐黄油
50g细砂糖
#装饰
100g黑巧克力币
30g白巧克力币
适量糖果/糖珠
做法：
材料如图
鸡蛋打散加入细砂糖搅匀
提前烧烤一锅热水（水烧开后关火再使用），装有鸡蛋的盆座在热水上一边搅拌进行蛋液的加热，用手指蘸一下蛋液，手感温温的就可以了
因为我的电动打蛋器犯病了，只能让我家公主上场（小伙伴们打发全蛋的过程如果天气太冷导致打发不起的，可以蛋液加热后一直隔着热水打发）
全蛋打发到提起打蛋头画8字不消失即可
筛入低筋面粉
翻拌到无干粉
加入融化好的黄油（黄油倒在刮刀上使其流开，不要垂直倒入黄油）继续翻拌均匀
拌好的蛋糕糊装入裱花袋挤入模具中（蛋糕糊不要挤太满，也不要太少）
烤箱提前预热160度，中层上下火烤10-25分钟。烤好的蛋糕要马上趁热脱模，脱模后放凉备用
纯可可脂的巧克力币要进行调温再使用，100g的巧克力币把4/3倒入碗中隔热水融化，融化好的巧克力从热水中拿出，加入剩下的1/4巧克力继续用余温融化，调温好的巧克力是非常有光泽的
把纸棒粘上少许巧克力后插入蛋糕中等待冷却来固定蛋糕
蛋糕裹上巧克力（不要裹太厚会太甜哦！）晾干，找个容器倒入大米来固定蛋糕
晾干的蛋糕挤上白巧克力或粘上糖果装饰
包好包装就可以送人啦~~
奶油奶酪布丁
简单又方便，好吃到停不下来。
用料：
2个鸡蛋
20g糖粉
20g白砂糖
70g奶油奶酪
200ml淡奶油
250ml纯牛奶
少量柠檬汁
做法：
奶油奶酪加糖和糖粉搅拌均匀。
加入柠檬汁、牛奶和奶油，搅拌均匀。
全蛋打匀倒入步骤2，搅拌一下，就是布丁液。
布丁液过滤，去掉颗粒物。
烤箱预热，布丁液倒入模具中，烤盘里加满水，上下火150度烤30到40分钟。记得烤盘要加满水。
晾凉到室温后放冰箱冷藏后再食用。
全麦西葫芦鸡蛋饺子
老公吃蛋奶素，还不吃葱蒜～给他做饭真的好难哦！他出差吃过一次北方人的西葫芦鸡蛋饺子，回来难得的提了要求，就试试吧！
用料：
一根中等大小的西葫芦
三个鸡蛋
适量胡椒粉
2小勺蚝油
一勺豆瓣酱
200克中筋面粉
80克全麦面粉
150克水
做法：
将面团用面包机揉好醒着。
鸡蛋炒熟切碎，西葫芦擦丝撒盐腌制20分钟后挤水，加入所有调料拌匀。（这里稍微多加一点芝麻油）
面团下剂子擀圆包饺子。
我包的比较大，包了25个饺子。
加了全麦，口感上变得更有韧性更紧实，更健康。
馅料很鲜美～都试试吧！
自磨“六个核桃”
用料：
4-5个核桃
250克牛奶
少许葡萄干
6颗左右灰枣
一小把大米
做法：
准备好材料
将所有材料倒入破壁机，豆浆模式就可以啦，一杯健康有营养的核桃露就有啦，搭配早餐最好不过了
蟹黄豆腐
用料：
360g日本豆腐
3个咸鸭蛋
20g虾仁
20g蟹肉棒20
适量油
做法：
日本豆腐从中间划开，放在清水里浸泡片刻后取出切片。虾仁、蟹肉棒解冻，蟹肉棒切片。咸鸭蛋去壳，取出蛋黄置于小碗中，用勺背碾成泥状备用。
锅中放油烧至5成热，倒入咸蛋黄泥，小火翻炒至起泡，再添加适量清水，改大火烧。
水开后放入日本豆腐、虾仁和蟹肉棒拌匀烧开后再煮1分钟出锅。
芝士烤大虾
喜欢大虾的清爽，也爱粘稠的拉丝，享受这两种极端碰撞一起带来的味蕾惊喜吧。
用料：
5只大明虾
30g沙拉酱
2g盐
15g橄榄油
5g白胡椒粉
30g马苏里拉芝士碎
适量欧芹碎
做法：
准备好所有食材
明虾从背部开一刀，不要切断
然后挑出虾线
在沙拉酱中加入盐、橄榄油、白胡椒粉搅拌均匀
把开背明虾平铺在垫有油纸的烤盘上，把调好的沙拉酱涂在虾肉上，腌
制30分钟
腌制好后，在表面撒上马苏里拉芝士
最后再撒上欧芹碎
烤箱设置上下管+热风模式，230℃预热，预热结束后，把烤盘置入烤箱中层
烘烤10分钟，即可出炉
烤好的美味大虾
大虾烤得很嫩很美，时间把握得刚刚好
芝士烤大虾，趁热享用吧
黄骨鱼烧豆腐-超鲜美
豆腐比鱼鲜！
用料：
2条黄骨鱼
1块豆腐
2瓣蒜
3片姜
2根葱
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量生抽
2个小米辣（可选）
做法：
黄骨鱼入油锅煎，单面煎的时候中小火慢慢煎～煎一会儿，然后晃动锅，鱼可以晃动了，再翻面，否则……你的鱼没有皮……哈哈哈
像我今天就翻早了……粘了……但不影响使食用啦！
放入葱姜蒜辣椒～炒香！
加水烧开，放适量盐和料酒，一点生抽，煮10分钟！
放入豆腐！煮！
出锅前我还放了一些泡椒进去煮～我把水烧比较少！出锅前放葱段！超鲜好嘛！
腌咸菜
用料：
适量咸菜
坛子
盐
做法：
青菜晒焉，一两天，放盐，那两个胶袋密封好，叶子黄点，拿出来洗干净搓干净，用手挤干净水，再拿到绳子上晒干，再放到坛子里，上面用谷草封顶，拿个盆子装水，把坛子倒放在里面
麻辣香锅｜自己在家料理：够香辣，不油腻~
夏季炎热，胃口不如秋冬，不是做清淡的，就是想吃重口的。说到重口，晚晚不仅爱吃酸，还爱吃辣，所以昨天做完「梅子酱」就开始馋麻辣香锅。

平时去外面吃麻辣香锅，虽然好吃却总觉得太油。所以最终晚晚决定在家DIY。

准备食材才花了40多（含20的明虾，不算家里的干料和午餐肉）做了一大锅，显然一个人吃实在太多了，所以比平时麻辣香锅餐馆的消费实惠太多。

做成的香锅鲜香入味，还不会太油，以至于晚晚胃口大开，吃了一大碗米饭。

PS：正好今晚听闻在澳洲生活的妹纸Jenny想点个麻辣烫不仅要17刀（≈￥83），还要30刀送餐费（惊）(⊙o⊙)。也把这份菜谱送给她◕‿◕

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反馈：有小伙伴私聊晚晚说，做完香锅第二天多出来很多蔬菜怎么办？
没关系~晚晚写了这个万能蔬菜消耗大法，穿越链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103908135/ 
👆🏻20分钟超音速排骨蔬菜汤菜谱👆🏻
用料：
8个鹌鹑蛋
250g明虾
8片午餐肉
6颗撒尿牛丸
100g千页豆腐
1节藕
大半个土豆
2根腐竹
5朵香菇
100g芹菜杆
1包（150g）牛油火锅底料
15g干辣椒
5g藤椒
1勺料酒
5瓣蒜
4片姜
20g葱白
10g白芝麻
做法：
「备料-干货区」先搜罗搜罗自己家平时备着的干货，看看哪些可以用上的。拿2根腐竹和5个香菇泡温水，20分钟左右，腐竹剪成段，香菇切片。取15g干辣，5g青藤椒，干辣椒剪成小段。🌶日常备料大蒜和生姜若干（大蒜多放些，晚晚后来连香锅里的大蒜都吃掉了，特别香）。如果你家有更多的干货，比如黑木耳，虾干等，也可以根据个人喜好加上。
「备料-蔬菜区」采购一些你爱的蔬菜，就跟平时去餐厅点菜一样。晚晚不太爱吃蔬菜，准备的不多，可是爱吃豆制品，所以除了腐竹，还买了千页豆腐，切了100g。୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨事实证明千叶豆腐跟香锅很配，口感嫩滑，还浸泡了辣汁。还准备了时令的藕片大半节和必备的土豆片大半个（切太薄后来都酥烂了不太能找到，想找到土豆的宝宝们可以切稍微厚点）
「备料-荤菜区」切了大约100g家里的存货梅林火腿，加上6颗撒尿牛丸（也可以选择香菇贡丸、虾丸等），250g明虾和8颗鹌鹑蛋煮熟，明虾开背抽虾线，剪去头、尾，鹌鹑蛋煮熟后剥壳。
「开火-炸明虾」☝不要学晚晚炸午餐肉，实践证明本来就比较少水分的梅林午餐肉不经炸容易变黑。炸下虾🦐就好，特别香。
「开火-蔬菜断生」漏勺捞出明虾后剩下的油直接加水，再加一勺盐，煮所有蔬菜（除芹菜）断生，晚晚还加了一颗牛肉丸，这样刚才炸虾的味道和牛肉丸的肉的味道都会浸入蔬菜。捞出备用。
「正经香锅-下料」如果上天再给我一次机会的话，我会先把火锅底料化冻……所以这一步就是起油锅，放下刚才准备的所有步骤1当中小碗里的料，爆香，然后放下牛油火锅底料。一开始晚晚想买香锅底料的，但是后来有四川的朋友建议说用牛油火锅底料。事实证明这个选择的确不错，味道很正。
「正经香锅-下菜」把备的菜都放下去，顺序是：荤菜→芹菜（增香）→蔬菜，不断翻炒，大约5分钟即可。记得荤菜放下去以后加少量料酒，不要放水。
「正经香锅-完成」加一点白芝麻美颜增香即可出锅啦，尝了下还是挺辣的🥵。然后这一大锅足够两三个人吃了，所以带上啤酒🍺或可乐，邀请小伙伴一起品尝吧。美滋滋。
牛扎蔓越莓提子饼干
喜欢吃牛轧糖夹心饼干，喜欢蔓越莓的味道，但只有一种果干味道比较单一，特意加了提子干，酸酸甜甜味道不错，会拉丝噢
用料：
100克棉花糖
40克黄油
40克奶粉
30克蔓越莓
30克提子干(葡萄干)
20-30对苏打饼干
做法：
材料集合
用竹纤维纸巾把不粘锅的水擦干。
把黄油放进锅里，小火融化
黄油融化后，放棉花糖，小火，翻拌
棉花糖融化如图，8 成左右
把奶粉和蔓越莓和提子干倒进去。
快速翻拌均匀，至奶粉融化。
用硅胶刀趁热舀起涂在饼干上，喜欢陷多就涂厚点，随自己喜好，接着另一片饼干粘起来。
成品有木有美美哒，我凉了才拍，我陷涂的比较薄，拉丝拉丝。
🍱工作日的轻食便当30螺旋意面来啦(持续更新)
虾仁意面做起来超级快手 我也很爱吃
但那些说什么10分钟搞定便当的太标题党了😟除非不摆盘 装盒就走 那10分钟可以搞定 
这样也太忙碌了 鸡飞蛋打的 
既然做便当 就预留好足够的时间
用料：
适量螺旋意面
八只虾
1个红辣椒
一小朵西兰花
1个水煮蛋
1瓶低糖养乐多
1个猕猴桃金果
1盒树莓
做法：
以上是准备的食材～如果是冻虾 早上再化
前一晚拿出来虾头会变黑 不适合炒虾油
鸡蛋和意面一起煮 方便
鸡蛋一定要洗干净
虾扒好 虾头留住炒出虾油 炒熟就可以啦 虾头扔掉
然后依次把虾仁  西兰花 辣椒倒入翻炒 
再倒入意面 可以加点煮意面的水 防止干锅
最后加入蚝油 酱油 鸡精翻炒 尝下味道就可以出锅啦 如果辣椒很辣 可以最后放
炒意面时 鸡蛋用凉水泡一会 方便后面切起来不烫手
水果洗干净 切块 装盒
快手清蒸鱼
用料：
1条鲫鱼
5g绍酒
2瓣大蒜
3片生姜
少许河虾
做法：
鱼处理干净
放进锅蒸，切记锅里的水要先煮开
等15分钟，看鱼眼是不是突出来，突出来就是熟了
红薯夹心球
如何能让孩子摄取更多的营养，于是各种捣鼓，做了这不一样的夹心球。家里米粉吃不完，孩子不爱吃米粉都可以尝试这款辅食。Les go
用料：
1个红薯
1个鸡蛋
25克米粉
1g黄油
做法：
准备好材料，红薯切片蒸熟。
将蒸熟的红薯和黄油放一起研磨
研磨好的样子
取蛋黄研磨碎
红薯压扁包裹蛋黄碎在内，揉成团。沾上米粉就👌啦
是不是特别简单
拨烂子（山西特色面食）
拨烂子，山西特色，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用土豆和面粉经过搅拌，放入锅中蒸熟后，油炒后食用。个人做法哦，可以根据自己的喜好改改。
用料：
5个土豆
2根胡萝卜
适量面粉
半根葱
3瓣蒜
做法：
土豆，胡萝卜去皮。用这个工具，把土豆和胡萝卜擦成下图这样的小段。
开始放入面粉，一边放一边拌面粉。尽可能土豆外边全部裹好面粉。有结块的将它们分开。拌好后就是上图这个样子。
准备上锅蒸啦，锅中加满水。笼布湿水后垫在蒸笼上，把刚刚拌好的土豆放进去。盖好锅盖，上汽后蒸25分钟。
这样就蒸好了，稍微凉凉。用筷子把它们分开。
最后一部开始喽。葱花，蒜沫，备用，起锅烧油，放入几粒花椒，葱花，蒜沫爆香放入拨烂子翻炒，加盐，鸡精，十三香少许。翻炒均匀，出锅。
芝士烤大虾
芝士烤出来的味道，把虾的香甜都锁在里面，更好吃。
用料：
10只虾
一片芝士片
约50克黄油
3瓣蒜头
一小勺盐
做法：
虾洗干净，开背去肠去虾线，
然后稍微抓一点盐，腌半个小时
在烤盘上铺好锡箔纸，把腌好的虾铺在上面

黄油和蒜蓉一起煮一下，辟掉蒜头的辣味
把煮好的汁淋在虾上

烤箱用230度预热3分钟
把虾放进去烤约7分钟至虾八成熟，同时水分略干
取出来准备铺芝士
我用的是芝士片，用碎芝士的话应该会更好
把芝士铺在每只虾身上
再放进去烤箱再烤多5分钟。
出炉摆盘，哈哈哈
又脆又嫩的酸笋炒肉 开胃过瘾
老妈自己泡的酸笋，用水焯过之后还是又脆又嫩的，这口感让人停不下来，连吃三天了，还是不腻
用料：
200克酸笋
250克肉丝
100克辣椒丝
30克芹菜
150克毛豆
20克油
5克生粉
适量生抽
1勺豆瓣酱
适量克盐
做法：
酸笋拆袋
切丝，倒入开水中
煮10分钟
捞出备用
肉丝中加入生粉，生抽，花椒粉，如果没有花椒粉也可以不放，也可以根据自己的喜好放调料，但是生粉不能少
肉丝，酸笋丝，毛豆，辣椒丝，芹菜段准备齐全，毛豆也可以换成胡萝卜丝啥的
下油
油烫放花椒
肉炒炒
下豆瓣酱炒香
下毛豆炒炒
再放酸笋丝
毛豆炒炒熟后，加入辣椒丝和芹菜段
起锅前尝尝味道，加点生抽
加点盐
起锅啦，三碗饭起😂
黄油酥饼干
用料：
120克黄油
面粉
糖粉
鸡蛋
做法：
将黄油软化
黄油软化后，加入糖粉，主妇加的是砂糖粉，颗粒有点大，所以搅拌均匀有点费劲，应该再细点就好了，因为没量称，所以砂糖的多少是自己估摸着放的，做出的饼干不是很甜，下次可以再多加点糖。然后再加上半个鸡蛋液，搅拌均匀
加上面粉，要低筋粉，主妇没闹清啥粉，直接就放的饺子粉，嘿嘿，面粉的多少也是一点点放的，因为最后得成团，所以加一点和一点，最后能混合成团就可以
把这个油面团弄成一个长放条。弄面团的时候最好垫上塑料膜，因为很油，这样弄成型后可以直接裹起来放进冰箱冷冻，是冷冻哦，冷冻一小时
下面就是冷冻之后，面团变硬，切成小方块，然后放入烤盘机可以烤了
烤呢，要求烤箱温度要170左右，烤15分钟，主妇家是迷你小烤箱，控制不了温度，所以就放在中层，选的上下管同时加热十分钟，过程中还是需要自己打开观察，看看，直到饼干表面都变得微黄，基本就可以了，因为主妇家这个烤箱温度控制不好，所以烤出的饼干成色不够均匀，不过基本上还是可以滴，特别是吃起来的口感相当好，就是那种奶酥饼干，嘿嘿。看看成品的模样吧
自制经典阳澄湖大闸蟹蟹醋(蘸料)
阳澄湖本地人，自家蟹池养的阳澄湖大闸蟹，超美味。一般大家买大闸蟹礼盒的时候会有送蟹醋，但是这种蟹醋吃起来没有灵魂，还是自己做比较美味。
用料：
小半碗镇江陈醋(香醋也可以)
一勺绵白糖(没有绵白糖的用白砂糖也将就)
切一两片姜的量姜丝(姜末也行)
做法：
先把陈醋或者香醋倒进小碗里面，我们本地一般用的都是这种醋，倒小半碗。
放一勺绵白糖，没有绵白糖白砂糖也行吧。家里平常都是吃绵白糖，细腻一点，老公家都吃白砂糖，白砂糖比较粗一些，用也可以用。
姜切两片，我人懒一点，喜欢切丝，其实这样也是为了蘸的时候蟹身上不沾到姜，不喜欢吃姜哈哈。也有切姜末的，个人喜好哈。
切好姜丝之后放醋碗里，把醋碗跟大闸蟹一块蒸，大闸蟹蒸熟之后醋碗里面的蟹醋香味也飘出来了。拿出来用筷子把碗底里的糖搅拌均匀。
我们一般吃蟹肉的时候不蘸蟹醋。因为阳澄湖的大闸蟹本身蟹肉就很鲜甜了，不蘸蟹醋也很好吃。就吃蟹黄和蟹膏的时候要蘸一下蟹醋，这样蟹黄跟蟹膏吃起来更富有层次感，更加鲜美。公蟹吃起来也不会那么腻，蟹醋有解腻的功效哦。其实主要还是因为大闸蟹有寒气，吃点蟹醋祛祛寒。我有时候会直接喝，甜甜的，就当喝姜茶了。
油泼面
用料：
一些颗青菜
多一些辣椒面
五六七瓣蒜
4片扯面
一点点盐
1勺生抽
喜欢吃可以放一点葱
5勺一品鲜
2勺蚝油
放不放都行克芝麻
做法：
两个人，四片面
一些个油菜，和面一起下锅
大蒜，五六七八瓣。弄成蒜末。
芝麻，放不放都行
这种片片的辣椒粉比较香
这种是面面的，辣，我两个都放了
这个一品鲜，酱油，五勺，所有调料都煮好面以后再放。
这个蚝油，两勺
醋。半勺
生抽，一勺。
这个是勺子大小，就家里普通勺子大小。
面扯开，
分成四条。从中间揪断
所有的面。
水开下面，锅里可以放一点盐，为了面有味道，因为后来不放盐。
下菜叶子。
捞出来面。把上面调料放进面盆。可以少放一点点十三香。
这个是油，面快熟的时候就可以热油，如果只有一个锅，就只能煮好面之后，擦干锅才能热油了，一定要擦干锅。油不用太多，中等量，只用锅热油，热到油在锅里开始有些冒烟，就行。
把热油浇上去，静置一分钟左右，让油烫一下里面的东西，开始搅拌，拌均匀就可以吃啦！我忘了拍拌好的照片了。
新疆手抓饭
抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口，甚受欢迎。   作为新疆姑娘，抓饭算是第一个学会做的饭了，那么接下来让我教你们做新疆正宗手抓饭吧！
用料：
几块（如没有可用鸡肉牛肉代替）羊肉
3-5根（不过越多越好吃呦）胡萝卜
0.5个洋葱
适量盐
1大碗大米
适量孜然粉
适量白砂糖
凉拌菜用料：
3根黄瓜
适量（爱吃辣多点）红辣椒 青椒
半个洋葱
适量蒜
适量陈醋
做法：
胡萝卜 洋葱剥皮洗净
胡萝卜切丝 尽量细 (๑`･ᴗ･´๑) 就比平时吃的薯条细那么一丢丢
洋葱切细丝（ '▿ ' ）小心别切到指甲´◡`
这是羊肉  比拳头大一点*罒▽罒*
热锅 倒三炒匙的油  放半勺糖炒到油变红…（如果平时做饭放一炒匙 那就要放2炒匙多一点）如果羊肉本身有肥肉  油适量减少  然后放羊肉   ´∀`小心这时候油会溅出来
肉炒红放洋葱炒匀  炒到洋葱变黄
倒进胡萝卜  翻炒  加一大勺盐 中火炒至胡萝卜软化（麻麻说胡萝卜炒的越久饭越香但也要小心火候）
倒2碗水 （如果拿米的大碗是满满一大碗米而不是上面是平的一大碗，是堆起来的一大碗水米比例2比1）开始中火煮到沸腾  拌匀后尝味道  加盐   要比平时炒菜略咸  
米洗净  （用称水的碗称米一碗）
用炒匙把米平铺到胡萝卜上铺平  （注意一定不要搅拌 翻炒）铺匀后撒1勺糖 半勺孜然粉在米上
一定不能翻动！！！^ω^
我们家一般都会把另一边的炉架搭到一边炉架上在放锅  这样可以避免锅底有锅巴
加盖小火焖40分钟
开始做凉菜  蔬菜洗净   另外准备半只洋葱  图中没有-(￢∀￢)σ
黄瓜刨丝
蒜切沫 椒切细丝  洋葱切丝 西红柿切丝  装到一个大容器中 加一勺盐  半勺胡椒粉 拌匀出汁  装盘 加适量陈醋     （凉菜可以防止抓饭带来的油腻防止上火）
抓饭熟了盛饭    来吃啦ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～
白菜豆腐炖腔骨
用料：
500克腔骨
适量白菜
300克豆腐
10几根粉条
葱段
少许姜片
两粒大料
盐
适量白胡椒粉
少许料酒
做法：
砂锅中放半锅清水，由小火慢慢转成大火至水开，保护砂锅嘛，呵呵~
烧水的同时，炒锅中放少许油，油热后，把洗过控干水分的腔骨放入锅中，翻炒至肉变色，加少许料酒去腥（进行这步后再煲汤，汤可以煲的很白呦~）
把炒过的腔骨放入水已开的砂锅，加入葱段、姜片和大料，把表面漂浮的杂沫撇掉，转成小火慢慢煲吧~
一个小时左右，把豆腐切小块放入砂锅，煲二十分钟左右，把白菜片和粉条放入，再煲十几分钟
加盐和白胡椒粉调味，就ok了，也可以根据口味加一些香菜呦~~~
幸福紫薯椰味酸奶
生活会苦·要学会自己加糖

和孩子/老人/朋友/一起完成这份甜
用料：
3个紫薯
400ml杏仁奶
60ml椰浆
适量香草提取
适量海盐
做法：
紫薯蒸熟； 制作杏仁奶
1杯熟紫薯+1杯杏仁奶+3大勺椰浆+香草提取+海盐+清蜜罗适量，机器里打匀；倒入杯中，加入奇亚籽充分搅拌均匀；
等凝固后，铺上希腊酸奶，撒上可可粉即可；
烤箱版烤鸭腿
之前买了鸭子整只的红烧吃着不错，感觉收拾整只鸭太麻烦，就买了鸭腿，两只500g。人家都给收拾好了，免去了拆肥油、择没拔净的毛等费事程序。今天在超市看到孜然味的烧烤调料，突然和鸭腿联想到一起了，就买回来试试，没想到很好吃😋
用料：
一只鸭腿
1大勺自己喜欢口味的烧烤酱
2勺蜂蜜
各一勺料酒、蚝油
做法：
洗净鸭腿，用叉子在鸭肉表面扎一些孔便于入味。
将烧烤酱、料酒、蚝油涂满鸭腿，反复抓揉使之均匀入味。然后用保鲜袋装入鸭腿及多余汁料，封好口放入冰箱冷藏3小时。
取出鸭腿，用厨房纸吸去多余汁水，将锡纸放入烤盘，鸭腿皮朝下放在锡纸上，烤箱200度烤30分钟（视鸭腿大小，在20几分后应该注意观察烤箱内情况，会出许多鸭油，观察鸭腿颜色变化，微微焦黄即可），之后取出鸭腿。
将之前烤出的鸭油和锡纸都扔掉，换一张锡纸将鸭腿包裹好重新放入烤箱，200度20分钟。
这是带皮的一面。
包裹好的鸭腿。
出锅，20分钟后带皮的一面。
好吃。
火龙果慕斯（免烤）
用料：
100g消化饼干
50g黄油
125g奶油奶酪
100g安慕希酸奶
200g奶油
2.5片吉利丁片
半个火龙果
40g白砂糖
做法：
消化饼干压碎，黄油融化汇入消化饼干，放入慕斯圈，压实，放入冰箱冷藏。
吉利丁片冷水泡软，隔水加热至液体后晾凉。
奶油奶酪隔水加热，加入30g白砂糖，抽打至顺滑，加入酸奶，混合均匀。把已备好的吉利丁溶液加入混合均匀备用。
鲜奶油加入10g砂糖打发至出线湿润纹路即可。与备好的奶油奶酪溶液混合，翻拌均匀即可。取一半慕斯糊倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏
把火龙果榨汁，滤除籽，把汁和剩余慕斯糊混合均匀，倒入白色慕斯糊上面。放入冰箱冷藏过夜就可以啦！

第二天用吹风机吹下四周，就可以完美脱模啦！
和式酱油腌蛋黄
酱油腌制的蛋黄，红玉一样晶莹透亮，盖在热腾腾的米饭上，像软膏一样美味。 谁知道居然是日本月光族月底没钱时最喜欢的下饭菜呢？ 

酱油腌蛋黄，主要材料当然是酱油，不过还有很多小小的差异。 日本料理里有加美林（类似料酒，不过偏甜），有加清酒。 韩国也有腌蛋黄的方子，比较简单粗暴，就是酱油。 有一次加了韩国的梅子酒，也是别有一番风味。

腌12个小时就可以吃了，可以存放3-5天，时间越长，蛋黄越硬，跟咸蛋黄差不多硬度。 24个小时之后，蛋黄刚刚凝固成膏状，最好吃。

和式腌蛋黄，用过的酱油和清酒，可以用来做红烧肉，一点都不浪费。

欢迎关注微信公众号：QuickMeals
用料：
几只鸡蛋
110克酱油
55克清酒
做法：
建议用新鲜的农家蛋。
小心磕破鸡蛋，用两半鸡蛋壳小心地盛住蛋黄，把蛋白倒到另外一个碗里。新鲜的鸡蛋，蛋黄是深黄色的。
在一个可以密封的玻璃容器里，倒入酱油和清酒，把蛋黄小心放进去。蛋黄自然会浮起来，所以不是酱油不够。如果只想做一两个，用杯子也行。
密封起来放冰箱里。
6-12个小时，拿出来，给每个蛋黄翻个身。
直接铺在热腾腾的米饭上就可以。
菠萝咕噜肉
用料：
半个青菜椒
半个红菜椒
300克五花肉
1/4个约70克菠萝
1/4个约50克洋葱
做法：
五花肉去皮，切小块，加入少量盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀
菠萝用淡盐水泡10分钟，捞起切小块
青、红菜椒和洋葱洗干净后切小块
鸡蛋打散成蛋液，把腌好的肉先放蛋液里蘸满蛋液，再放生粉里滚上生粉
小锅里放油烧至6成热，把肉放进去转小火炸4分钟左右，捞起
把小锅里的油大火烧开，把肉放进去大火炸1分钟，捞起沥油
用2汤匙的番茄酱、1汤匙的白糖、2汤匙的白醋、半个汤匙的生粉，1汤匙的水调成芡汁
倒入调好的芡汁煮开，倒进洋葱翻炒几下，加入青红菜椒翻炒几下，倒进菠萝翻炒几下，关火，倒进炸好的肉翻炒均匀，装碟
泡椒凤爪
用料：
1斤左右鸡爪子
1瓶泡椒
1大勺花椒
100ml白醋
若干姜片
少许味精
做法：
鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块
锅中烧开水，加入鸡爪，1大勺盐，少许料酒，花椒，八角，开后继续煮5分钟（筷子能顺利穿透即好）
将鸡爪捞出，清洗一下，放流水（水龙头最小流）下冲半个小时，去除表面胶质，以免后来浸泡时浑浊
盛器中倒入开水，约200ml，放入花椒和泡椒先泡一会，倒入泡椒水，姜片，调入盐，味精，白醋，混合均匀
将冲淋好的鸡爪加入，浸泡四五个小时后即可食用，中间每隔一个小时翻动一下，使浸泡均匀
健身食谱：鸡肉丝
用料：
1块鸡脯肉
少许胡椒粉
少许番茄酱
少许盐
少许酱油
少许料酒
少许姜片
做法：
鸡脯肉加水、料酒、姜片煮熟
撕成丝
加番茄酱、酱油、胡椒粉、盐腌制半小时
平底锅预热后铺上鸡肉丝，盖上锅盖、中小火焖
每5分钟翻一次，翻4次，直到没有水分
好吃停不下来
金银花薄荷水
用料：
若干金银花糖浆
若干冰
一杯柠檬汁
5~6杯水
做法：
新鲜采摘下来的金银花
侧拍~
放入新鲜的薄荷或者罗勒。自己如果喜欢也可以放入别的~
用木杵将杯中香草捣碎
好啦~
轻乳酪蛋糕
用料：
240克奶油奶酪
100克牛奶
60克黄油
5个蛋黄
5个蛋白
65克细砂糖
若干（可用白醋代替）柠檬汁
15克玉米淀粉
35克低筋面粉
做法：
奶油奶酪➕牛奶，隔水加热，让奶油奶酪融化
搅拌均匀，有小颗粒也没关系，之后会过筛
加入黄油，搅拌均匀，因为奶酪糊有温度，所以黄油很快就化了
分次加入蛋黄，搅拌均匀，画圈Z字都可以，看习惯
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，过筛会让蛋黄糊更细腻
搅拌均匀的蛋黄糊，有一点小颗粒，木有关系
蛋黄糊过筛，之前的小颗粒在这部就可以解决了，细腻光滑，烤箱150℃预热20分钟
跳了一部，蛋白冷藏后加入柠檬汁数滴，去腥稳定蛋白糊，打到鱼眼泡泡状加第一次糖，打到细腻加第二次糖，即上图，打到有纹路加入第三次糖
蛋白打到这种状态就可以了，干性可能烤的时候会有裂纹
取一部分蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀，再取一部分加入切拌
把蛋黄糊倒入剩下蛋白，切拌均匀
倒入已经包好锡纸的活底模，包锡纸为了不让水汽进入，因为是水浴法烤制，如果是固底，不用包锡纸。
从高处震几下模具，震出大的气泡
放入已经预热好的烤箱，烤盘加入热水，模具可直接放到烤盘，也可这样烤，有点心虚，也是第一次这样烤
没冷却就切了，奇形怪状，这个糖的量不甜，想吃甜的可以加糖，到80克应该没问题
酸奶夹心鸡蛋吐司 营养 简单 快手
周末，闲暇的时光，一家人留在家里一起吃个早餐，喝杯咖啡，喝喝茶，看看书，聊聊天……这样的简单生活，其实才是真正令人向往的生活。简单的材料，也可以想着法子做出不一样的早餐，今天给大家推荐这款酸奶夹心鸡蛋吐司，做法很简单，也是个大部分人的口味，希望大家喜欢。
用料：
一盒酸奶（浓稠的）
2个鸡蛋
4片甜吐司面包
适量黄油
做法：
吐司面包是直接从外面买的，拿出4片，将是的边的面包皮切掉，然后两两叠在一起切成四个小正方形。
切好后，在两片小正方形的面包片之间涂上酸奶，然后夹起来，放碟子备用。
在容器中放入两颗鸡蛋，并且打散，备用。
黄油热锅，小火，记得一定要小火煎，以免焦了。热油后，夹心面包片裹好鸡蛋液便可以下锅煎了，上下两面，左右前后四面都煎一下，煎熟后加起来放在吸油纸上，即刻完成。
吐司记得要趁热吃，搭配咖啡或牛奶，就完成了一份不错的早餐了。
蒜黄香菇山药炒蛋
用料：
3只鸡蛋
一段山药
少许葱、姜
一小把蒜黄
几只香菇
一个辣椒
一段胡萝卜
做法：
香菇泡发
泡发期间把山药削皮，菜都洗净，葱姜切段。
辣椒切丝、山药切片，蒜黄切小段。
这会儿香菇也泡发了，洗干净切丝，胡萝卜切片。
打入适量鸡蛋，瘦身锻炼的可以和我一样，把蛋黄舀出来一两个，然后放入蒜黄，加一点盐，打匀，忘了照相了嘤嘤嘤。。。
锅烧热，放油，葱花姜片爆香后撇出。
倒入蒜黄翻炒。
翻炒几下马上放入山药、香菇、辣椒，翻炒，按口味放盐。
胡萝卜我是用来调色的，出锅前放，翻炒几下出锅。
盛盘么么哒！
酥炸蚕蛹
跟婆婆学的一道东北菜,酥脆酥脆的！
用料：
500克蚕蛹
适量油
少许盐
做法：
蚕蛹洗净 炒水 控干备用
锅中放入豆油,烧至5成热下蚕蛹
小火慢炸
表皮酥脆,盛出即可
戚风纸杯蛋糕
奶油需提前准备
用料：
纸杯蛋糕体：
25克玉米油
36克牛奶
45克低筋面粉
2个（约32克）蛋黄
——
2个（约70克）蛋清
3克柠檬汁
30克糖
———————
（可裱花可抹面的稳定基础奶油）基础奶油：
200克淡奶油A
3克吉利丁
80克35%白巧克力
200克淡奶油B
———————
基础黑巧奶油：
200克淡奶油A
3克吉利丁片
80克70%黑巧克力
200克淡奶油B
——————
柠檬凝乳：
40克柠檬汁
1个鸡蛋
35克糖
25克黄油
做法：
分离蛋黄，蛋清，低粉过筛，备用。

蛋黄糊：
盆中放植物油和牛奶，用手抽搅匀，
倒入低粉搅拌至无干粉，
加入蛋黄，搅匀，

蛋清糊：
蛋清加入柠檬汁，打发到粗泡，
加入一半糖，打至细泡，
加入剩下的糖，打至硬性发泡，十分发。

混合蛋清蛋黄糊，
三分之一蛋清糊加入蛋黄糊中翻拌匀，
剩下的一半蛋清糊加入蛋黄糊中翻拌匀，
全混合翻拌匀。

装入裱花袋，挤入纸杯，8—9分满。
用牙签画圈，使表面平整。

烤箱预热110度。
110℃烤20分钟，
调到120度烤5分钟，
调到140度烤15分钟，（有热风功能的话此时开热风）
调到160度烤15分钟。

做好放凉，再挤奶油装饰。


基础奶油：
吉利丁（3克）片冷水泡软，滤干水，备用。
淡奶油A（200克），放入奶锅煮开，（70多度冒泡就可以，不要糊了，糊了后期打发不了。也可以隔水融化巧克力，淡奶油加热到40度搅匀）
倒入巧克力（80克）中，用蛋抽搅匀，至完全融化。加入泡好的吉利丁，搅匀，
加入淡奶油B（200克）搅匀，搅好后过筛。
放入冰箱冷藏（保质期4、5天）。

冷藏一夜打发：
取出盆底坐冰直接打发。



柠檬凝乳：
柠檬汁，糖，鸡蛋，搅匀，，隔水加热（手抽不停搅拌）到75度，离火，加入黄油，搅匀，装瓶，放入冷藏备用。

柠檬奶油：
基础奶油230克打发到6—9成，加入75克柠檬凝乳，用刮刀混匀。
不等待的奶油：
淡奶油：奶油霜=2：1

奶油霜：黄油，糖，奶油奶酪，各一份，隔热水软化打匀。
淡奶油：淡奶油加糖（糖量占奶油量的百分之5），打至7分发。

奶油霜和淡奶油混合匀即成。
草莓冰淇淋
用料：
2斤草莓
100克糖
600克牛奶
250克淡奶油
做法：
草莓洗净去蒂后粉碎打细，用中小火熬成草莓酱，冷却后放冰箱冷藏
破壁机里加入牛奶、草莓酱、糖、淡奶油，打均匀
倒入隔夜冷冻好的冰淇淋机，30分钟
麻辣豆腐
用料：
一块豆腐
适量葱花
适量盐
适量老干妈
适量料酒
适量油
少量糖
做法：
锅里倒上有油，放入豆腐，煮一会儿放入老干妈。倒一点点料酒，盐，糖，味精。差不多就出锅。撒上葱花。
糕烧红薯淮山
红薯芋头的话，可以先用糖提前腌制，芋头比较粉，容易碎
用料：
500克红薯+淮山
50克水
20克玉米油
60克白砂糖
做法：
主锅插上蝴蝶棒，所有材料放入(白糖没有了，放了冰糖)
设设20分钟/V/反转小勺
出锅
BBQ三文鱼串
Aldi三文鱼打折
用料：
1块三文鱼
适量黑胡椒
适量盐
一点 可不加柠檬汁
做法：
三文鱼切大块，串串儿。撒上盐胡椒粉，柠檬汁
平底锅小火煎，鱼自己会出油，所以不用放油。煎至所以面变色。即可。很香很香
蛋糕胚
用料：
2个鸡蛋
24克牛奶
51克低筋面粉
18克细砂糖[1]
36克细砂糖[2]
24克色拉油
做法：
牛奶，色拉油，白砂糖[1]，搅拌均匀
加低筋面粉，搅拌均匀
加蛋黄，搅拌均匀
蛋清+白砂糖[2]，打发
面糊+打发蛋白，切拌均匀
震，震，震，震出大气泡
烤箱，上180，下150
空气炸锅，160—170，20分钟，190加烤3分钟
酥香可口❗️巨简单圣诞树曲奇
今天给朋友们分享的是圣诞🎄树曲奇，做法很简单，酥香可口，好看又好吃！✅很多宝宝留言说曲奇挤不动，我会在文末分享，我在冬天怎么做曲奇，一起来学习吧！👉
用料：
60克黄油
25克糖粉
30克淡奶油
5克抹茶粉
80克低筋面粉
50克白巧克力
适量果干 坚果
做法：
1️⃣黄油软化后（一定要软化到用手指可以轻松按动）加入糖粉用电动打蛋器打发均匀，再分次加入3到4次➕淡奶油打发均匀。
2️⃣加入过筛的抹茶粉和低筋面粉
拌均匀后装入到裱花袋中。
3️⃣挤成圣诞树的形状在不粘烤盘里，送入预热好的长 帝小馋猫烤箱，150度烘烤20分钟。
4️⃣白色巧克力隔热水融化，饼干冷却后沾上巧克力➕坚果➕果干➕糖珠就可以了。
成品图
成品图
懒人版剁椒豆腐
带妹妹去饭店吃饭店，回来一直唠叨这道菜，想着之前有帮妈妈买过做鱼头的剁椒，估计原理也差不多，就试试看。
用料：
1块豆腐
成品1袋剁椒
1个红辣椒
2颗蒜瓣
一勺生抽
少许油
少许葱花
做法：
将豆腐切片码好在盘里，放上蒜泥和贺福记剁椒。想要好看一点就再放点红剁椒，再撒上蒜泥，浇上生抽，油，入锅蒸10分钟，出锅洒上葱花，搞定。
自制米粉肉
家人都喜欢吃米粉肉，做的很成功，分享给大家
用料：
1000克五花肉
5勺料酒
适量葱姜丝
3勺生抽
3勺老抽
适量盐
2勺香油
适量鸡精
1勺白糖
做法：
把切好的肉块洗干净
放好料腌制30分钟
拌上米粉，可以尝尝味道尽量不要太咸
在锅底铺上荷叶摆好肉块
开锅大火蒸20分钟，中火再蒸1小时，最后小火再蒸20分钟就可以了
出锅了
风味独特的封鳊鱼
封鳊鱼，是安徽巢湖市、含山县一带独有的地方特产，腌制方法独特，味道别具一格，醇香鲜美。我父母每年都会做上一些，现在我把做法记录下来，分享给大家。
用料：
鳊鱼
适量肉馅
适量葱、姜
适量盐、糖、酱油
适量味精
适量（可省略）花椒粉
适量白酒
适量料酒
适量猪油或橄榄油（或其他食用油）
做法：
鱼磷、鱼鳃不要去掉，在鱼的肚子上竖切一道8厘米左右的口子，取出内脏，然后把鱼洗净，淋干鱼肚子里的水。 切口越小越好，只要方便取出内脏就行了。
把适量盐抹在鱼的表面和肚子里，腌上3天，中间翻一次身。盐的用量比一般腌鱼稍微少一点。
3天后，准备猪肉馅。猪肉馅里加入盐、糖、酱油、葱末、姜末、味精、花椒粉和白酒，拌匀，朝一个方向搅打上劲。就跟一般做肉圆差不多啦，这里一定要用白酒哦。
准备浆糊。1汤匙面粉，2汤匙冷水，先后放入碗中，搅拌成完全无颗粒的面糊。用微波炉中火转20秒，取出，搅拌几下，如果面糊成半透明、浓稠状就行了；否则的话，就继续入微波炉转一会。也可以放进小锅里，在煤气灶上用小火熬煮，并一直不断的搅拌，直到面糊变半透明，浓稠。
准备封条。根据鳊鱼的切口大小，裁一些纸条。
将腌过3天的鳊鱼肚子里抹上白酒，塞入肉馅，然后将鱼肚子的切口合拢，并且在切口处及周围再抹一遍白酒。（一定要记得抹白酒，白酒有杀菌作用。）
把纸条的四周抹上浆糊，贴在鳊鱼的切口处。（做的时候没有拍照片，这是晒过几天的，主要是展示一下封条的贴法。）
接下来就是晾晒了。先晒4、5天，然后挂在通风处风干。半个月左右就可以了。（基本上跟晾晒一般腌鱼、香肠差不多。）
晾晒好以后就可以吃了。先把封鳊鱼放在清水里泡30分钟左右，去掉封条和鱼鳞、鱼鳃。（泡的时间长短根据是否方便去掉鱼鳞来定。泡太长时间的话会影响鱼的味道。）
把鱼切成几段，放在盘子里，撒上一些葱、姜、料酒和少许猪油，入蒸锅，上汽后蒸25分钟左右即可。
让鱼肚子里的肉肉亮个相。
切段蒸，吃的时候比较方便；也可以整条鱼蒸，要适当加长蒸的时间。
白子菜廋肉蛋花汤
路边偶遇这个少见的白子菜（明月草）的野菜，用它快手滚个汤最适合不过了，不仅味道鲜美营养，还有清热解毒之功效，十分适合夏季入汤。
用料：
半扎白子菜
150克瘦肉
数个肉丸
1个鸡蛋
2片姜片
少许鸡粉
5克盐
做法：
先科普一下白子菜的食用价值和禁忌
嫩嫩的绿叶散发着淡淡的它独特的清香；
分段摘好它洗干净，准备好一块瘦肉；
廋肉解冻后切成薄片；
用酱油提前2分钟拌匀腌好备用；
热锅稍微加一点油下姜片爆香放廋肉片加水煮开；
加上肉丸在白子菜叶面淋点油让它保持翠绿色；
煮开后加入一个鸡蛋打散；
加入盐和鸡粉调味料拌匀即可；
汤色清澈，味道鲜美，快手靚汤。
蒜蓉粉丝虾 尽情吮手指吧
昨天烤虾蒸虾一起做了，今天分享蒸虾的小配方给大家，喜欢的收藏~
用料：
500g基围虾
适量葱
适量小米辣
适量蒜
适量姜
适量耗油
适量酱油
适量盐
2把粉丝
做法：
准备两小札龙口粉丝，用温水泡软。（最好可以剪短，这样方便夹起来吃）
准备500g基围虾，去虾线，洗净备用。
葱、小米椒、蒜、姜全部剁碎装盘备用。
倒入适量的蚝油。
倒入适量酱油。
倒入适量的盐。
起锅热油倒入调料里。
泡软的粉丝铺在盘子底部。
将虾均匀铺在粉丝上面。
将调料均匀铺上虾上面。（可以稍微颜值一下下）
直接选择美的蒸烤箱自动菜单S04开启就可以等吃了。（家里的蒸箱没有自动菜单的话，直接选择蒸汽模式100度蒸15分钟左右就可以了）
我家蒸箱的的温度相对比较高，蒸了15分钟味道最佳。提前5分钟取出就可以啦。
好吃到哭，尽情吮手指吧！
鲜嫩的虾肉。
凉拌龙须菜（石花菜）
哈哈哈，石花菜很百搭哟！
一道颜值高、口感好、脆脆哒凉拌菜！
这种干石花菜泡发率挺高，20克就可以泡一盘子。
需要购买石花菜吗？😀
我的微信：suduo229
用料：
20克干石花菜
米醋
香油
辣椒油
盐
香菜
做法：
1.干石花菜，不用清洗。直接放热水里烫一下（大约两秒钟！），迅速捞出来放入纯净水或凉开水里。

千万别烫太久啊！会变黏口感不好。
2.在凉开水里泡发半小时，洗净捞出。
3.放一些其他蔬菜混合凉拌也可以，只拌石花菜也可以。再放入米醋、盐、香油、辣椒油，拌匀就可以了。
4.这次是石花菜+海带丝+香菜
5.石花菜+苦菊+胡萝卜。
6.石花菜+木耳+香菜
7.石花菜+香菜
香煎三文鱼饼
用料：
200g三文鱼
半只洋葱
100g青豆
半根胡萝卜
适量黑胡椒
1勺盐
1勺料酒
适量面粉
1小块黄油
1只鸡蛋
做法：
1)	三文鱼，200g；
2)	洋葱，半个；
3)	青豆，100g；	
4)	胡萝卜，半个；
5)	黑胡椒，适量；
6)	盐，1勺；
7)	料酒，1勺；	
8)	面粉，适量；
9)	黄油，1小块；
10)	鸡蛋，1个。
二、烹饪过程
1)	洋葱、豌豆、胡萝卜切成碎末，备用；
2)	三文鱼切碎之后，撒上黑胡椒、1勺料酒，搅拌均匀，腌制30分钟左右；
3)	将准备好的蔬菜放入大碗中，打一个鸡蛋，拌匀，倒入腌制好的三文鱼碎；
4)	拌入面粉（面粉的量不能少，少了饼不能成行，但不能太多，多了口感太面）；
5)	加适量的水，调入1勺盐，搅拌至糊状（若是在煎制完成之后，觉得味道过淡，可以在面饼上撒上盐就可以了）；
6)	取平底煎锅，开中火，待放入黄油融化之后，再改调成小火，用勺子将面糊挖出放入锅中，稍稍压扁，小火煎至金黄翻面；翻面后再煎2-3分钟出锅。
椰子糕吉利丁片做法
按照这个菜谱小朋友都会做，太简单了！新手必学(o^^o)
用料：
200ml椰浆
100ml牛奶
50克白砂糖
100ml凉白开
20克吉利丁片
做法：
准备好材料开始做了哦～
先把吉利丁片凉水泡软
再放入一个碗中隔热水融化
把牛奶，白砂糖，椰浆，凉白开倒在一起加热到糖融化即可关火，（不需要煮沸腾）
关火后倒入融化好的吉利丁片，充分搅拌均匀，最后放入一个容器冷藏4个小时就完成了✅
吉利丁片做的入口即化，Q弹爽滑～
草莓慕斯蛋糕（6寸）
超颜值！又简单，不需要烤箱的草莓慕斯蛋糕
用料：
300g草莓
80g奥利奥碎
35g黄油
80g牛奶
100g酸奶
200g淡奶油
60g砂糖
15g吉利丁片
做法：
碾压奥利奥碎
融化的黄油倒入奥利奥碎里
黄油与奥利奥碎搅拌均匀
放入6寸模具压平
包上保鲜膜放入冰箱保鲜层半个小时
吉利丁片温水泡软（约20多度的温水，不易过高）
牛奶提前放微波炉打热，将泡软的吉利丁片倒入热牛奶中搅拌让其完全融化
草莓部分切丁，部分切片
切丁的草莓和酸奶倒入料理机中
再把融化的吉利丁片热牛奶一起倒入料理机进行搅拌
搅拌好后过筛，撇去多余的泡沫
流下细腻，顺滑的奶昔待用
打发淡奶油，分三次加入砂糖
打发好的奶油与之前奶昔翻拌均匀
模具边缘摆上切片的草莓
倒入翻拌好的慕斯奶昔
面上再放些草莓装饰下，放入冰箱冷藏4个小时以上
最后脱膜出来就是这样的
切一小块，每一块颜值都超高
果香，奶香四溢，口感绵柔，甜而不腻，细腻顺滑。
豆豉香腊鱼
有幸得到一块湖北家乡腊鱼，不要辜负好食材，用心做一道豆豉泡椒煎烧腊鱼。好吃得不得了，太下饭了。
用料：
2满茶匙豆豉
一头蒜
6片姜
5克糖
大量黄酒
适量高度白酒
少量生抽
两茶匙泡椒
3根青蒜
3根小香葱
2-3根香菜
1小把花椒
1000g腊鱼
适量植物油
做法：
将腊鱼温水洗净，用清水，黄酒，白酒，花椒，泡上半天
所有调料切丝切片，腊鱼洗净切大块儿
热锅凉油中小火煎鱼
翻面继续煎，改中火
加入葱姜蒜，豆豉和泡椒，一同煎
加入黄酒，生抽，糖，盖盖儿大火焖煮（黄酒的量要没过鱼）
汁水收得差不多时，开盖儿转小火，撒上青蒜，翻面煨一会儿，
等到汁水基本收干，起锅码盘，撒上葱花和香菜
配上一碗白米饭，香鲜无比
无水无糖全麦纯菠菜饼
对饼的要求一定要是全麦的。
全麦不但适合健身人群，血糖的人吃一段时间以后血糖也会平稳。

但是会放一半的低筋粉，饼的水分非常少，如果是全部放全麦粉的话，会非常非常的干。我牙口比较好，不好的就会咬不动。所以放一半的低筋面粉，而且有时候我会在饼里面放馅料，馅料不在于多，主要为了让饼中间保留一定空间，放了馅料的饼，我觉得口感更好。

菠菜的水分还是挺足的，一般洗完了以后沥干，否则面团会比较湿，沾手，你发现粘手的时候，再放面粉混合。
用料：
60克低筋面粉
60克全麦粉
37克菠菜
做法：
把所有食材全部放入料理机，2-3分钟搞定
砧板上撒一点干粉，把面柔成长条形
纯菠菜，保留了大量的纤维素
加入豆沙，豆沙是直接买的现成的比较方便，不用再准备了。内陷也可以放肉，芋头，红薯都可以随个人喜欢。
放入电饼机里面烤熟，4分钟自动关机，再焖3-4分钟，电饼机不限品牌。
纯菠菜做出来有一股青团的香味。
刚刚做出来的，肯定是最好吃的，不过冷了也还不错，全麦+菠菜的香味，满屋子飘香
早餐三饼，南瓜豆沙，菠菜豆沙，紫薯饼。
仙草奶茶
用料：
25g仙草粉
250ml开水（仙草）
2包红茶包
400ml纯净水（红茶）
150克黑白淡奶
10-15g（按个人口感适量添加）细砂糖
按需 可不加黑糖
适量冰块
做法：
仙草粉中加入开水，搅拌至粉末溶解即可。倒入模具（我用的乐扣保鲜盒）放凉后冷藏备用。⚠️仙草粉和开水比例是1:10，我做了一份的量。量大自己换算即可。
红茶包加纯净水煮沸，闷3-5分钟后加入黑白淡奶中，再加10-15g细砂糖，拌匀备用。
容器中加入已冷藏定型的仙草，再倒入奶茶，最后加点冰块就完工啦！我还加了点黑糖，增加口感。⚠️如果不加冰块，煮茶的纯净水可增加至500ml。
再来个便携装美照😄
奥尔良烤鸭锁骨
特别喜欢啃这个，外面买来的都是油炸的，然后试着自己烤着吃吧，简单又方便，味道也是极好的，娃很喜欢
用料：
430克鸭锁骨
40-50克奥尔良腌料
2根红薯
小半个洋葱
7个(家里只有这么多了)小番茄
20克水
适量橄榄油
做法：
准备材料，鸭锁骨洗净。红薯洗净去皮，洋葱，小番茄都洗干净备用
用一个干净的保鲜袋，放入鸭锁骨，再放入奥尔良腌料，加 15克水
按摩捏一会，密封放冰箱冷藏5小时以上或者过夜腌制
红薯切块，洋葱切片，倒入到烤盘里，再到橄榄油，翻拌一下

摆入腌制好的鸭锁骨，再放上番茄，适量再淋点橄榄油，放入预热好的烤箱210度， 25-30分钟，中途给鸭锁骨翻个面，（具体时间根据自家烤箱调节，熟了即可）
我喜欢烤到表皮有点焦，里面肉肉嫩嫩的，诱惑到你了么？开啃吧！
浇汁千张肉卷
千张呀，就是豆腐。换个说法听上去就是文雅，咱也弄个看上去新鲜的词，你还是一看就能明白---豆腐皮。：）
不做饭的人不知道，以前我妈就常说怎么没啥可吃的呢？现在我当了煮妇后也明白了，原来过日子常吃的无非那么些东西，不动动脑筋玩玩花样也是无趣。
菜是常换常新的香，其实换汤不换药。。。给吃的人做的人多些乐趣吧。反正日子是要过滴，饭也还是要做滴，那就快乐一点、再快乐一点哈！
用料：
肉馅
豆腐
料酒
葱
姜
蒜
盐
五香粉
酱油
蘑菇
淀粉
小辣椒
做法：
肉馅中加入料酒、葱、姜、蒜、盐、五香粉、酱油拌好
豆腐切成正方形，同包春卷的方法包好
蒸熟
蘑菇切丁，加少许小红辣椒炒香，加水煮汁，出锅前加水淀粉
水煮牛肉
用料：
一块牛肉
一颗娃娃菜
2个干辣椒
2个小米椒
一些蒜蓉
一些葱花
三四片生姜
一勺豆瓣酱
一小勺苏打粉
一小勺生抽
一小勺盐巴、鸡精
一勺料酒
一小小勺老抽(看个人喜好加)
一勺淀粉
一把花椒
些许食用油
做法：
将牛肉逆纹理并切薄片，撒上一丢丢苏打粉，稍微抓抓匀...静置十分钟。(此步骤是为了不需要拍打也能让牛肉更嫩)

十分钟过后，撒盐巴 鸡精 、倒入生抽(我没有加老抽，喜欢颜色深些的可以加点老抽)倒入料酒。 搅搅搅

加淀粉 抓抓抓 然后静置 备用。

娃娃菜洗干净后切成一段段 (有爱吃豆芽的朋友可以加入豆芽 花菜等 反正你爱吃的素菜就行) 本人是没买到豆芽...

把你爱吃的素菜统统焯一遍 ，炒熟。
然后！一次放进深碗里 备用
大蒜切沫，花椒 ，辣椒干，生姜切片。
牛肉焯熟，水翻滚了，以最快的速度下牛肉 ，再翻滚一下马上捞起，同样放进刚刚装熟素菜的深碗里备用。
起油锅！油热后下生姜 花椒 干辣椒 小米椒  ...炒爆香！ 倒一勺豆瓣酱(最好是辣的那种) 香味出了以后倒入适量的水，煮沸，撒些盐 料酒 。 把煮好的底汤倒进深碗
最后一步，把葱花和蒜蓉撒在做好的半成品(也就是那个装着肉啊菜啊的深碗上，尽量撒在一起，不要分散哦）起油锅 烧热，一定要烧热！ 烧热的油泼在蒜蓉和葱花上～
就好啦。
油闷大虾
适合小孩 老人 润妇吃的一道菜
用料：
10-15只虾
少许葱段
少许姜片
少许蒜片
料酒
生抽
糖
盐
做法：
先把虾线去掉，吃的时候方便也很卫生。然后用料酒泡十分钟，十分钟之后用清水洗掉。
将葱切段，姜切片，蒜切片，整理好准备用。
锅里到少许油，油开后放花椒，放姜片，蒜片，爆炒至香，倒入虾，爆炒，炒至变成红色，放入少许糖，提鲜，少许盐，生抽，（本人不喜欢老抽，酱油味太重，看个人喜好）爆炒，最后放入葱段，关火，闷一分钟。就好了。
鱼，饼子一锅鲜
用料：
克盐
勺料酒
个八角
勺蚝油
粒花椒
根葱
片姜
瓣蒜
片白菜
宽粉
块豆腐
三条嘎鱼
一条罗非鱼
克糖
克白面
克玉米面
勺酱油
勺醋
克盐
做法：
玉米面白面各一半，加糖发酵粉，备用，在活块白面发的面备用
白菜
宽粉
豆腐
豆腐
嘎鱼
罗飞，刺少
热锅凉油，放花椒，大料，香叶，炸香，再捞出，然后放葱姜蒜，酱油、醋、耗油糖，放鱼，倒入开水，超过鱼，20分钟后放盐，放豆腐，宽粉，白菜，当上卷子，饼子，盖盖，20分钟后关火，焖十分钟后出锅
卷子
炸鸡腿
用料：
八个鸡腿
适量南德调味料
少许盐
少许酱油
适量红薯淀粉
做法：
把鸡腿洗净，用刀把鸡腿划开，腌制过程放入南德调味料本身里面就有了盐味，所以再放入少许盐，酱油一起搂好之后放适量红薯淀粉腌制半小时或一两个小时都可以！
把油倒入锅里热了先用大火炸下再用小火慢慢炸，你要是第一次炸鸡腿的话，自己感觉炸的差不多了就用筷子扎下鸡腿里面还会流血出来不？如果是炸熟了就不会流血出来。
醪糟汤圆鸡蛋
九月去四川，被这美食深深的吸引了，为了媳妇儿有个好的身体。真心觉得太合适了
用料：
一盒酒酿
2个鸡蛋
十个汤圆
适量冰糖
做法：
先把水烧开了再把其他一起放进去煮十分钟，最后打一个荷包蛋就可以出锅了。
热乎乎的
出锅开吃
出锅喽
荷包蛋就最后的营养保障
鱼【豆瓣鱼】
豆瓣鱼，是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。该道名菜的特点是汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，咸鲜微辣略带酸甜。传统制法都是用家常味，现在则多用鱼香味，酌增糖和醋，味道微带回甜，为现今的豆瓣鱼增添了色味。
用料：
鲤鱼
豆瓣酱
葱姜蒜
做法：
鲤鱼用盐胡椒粉料酒腌制，炸制金黄。
底油炒豆瓣酱葱姜蒜炒出红油，加入水烧开，盐鸡精料酒调味。
放入鱼烧入味。装盘。汤汁勾芡明油浇鱼身上。点香葱段。
果蔬蛋黄溶豆（宝宝无糖版）
用料：
原味蛋黄溶豆
5滴柠檬汁
2个蛋黄
12克奶粉
果蔬蛋黄溶豆
2个蛋黄
15克奶粉
15克果蔬泥
5滴柠檬汁
所需器具
一个刮刀
一个电动打蛋器
一个烤箱
一个蛋清蛋黄分离器
一个小碗
一个裱花袋
一个电子秤
做法：
原味蛋黄溶豆做法，将蛋黄放入无水无油的碗中，加入柠檬汁打发，打至蛋黄蓬松发白提起打蛋器头划八字不容易消失，筛入奶粉翻拌均匀，切记不可搅拌，翻拌好后倒入裱花袋（此时烤箱预热100℃10分钟），用剪刀剪小口开始挤豆豆，100℃12分钟即可
果蔬蛋黄溶豆做法，将15克奶粉与15克果蔬泥搅拌均匀至光滑无颗粒，将蛋黄放入无水无油的碗中，加入柠檬汁打发，打至蛋黄蓬松发白提起打蛋器头划八字不容易消失，分两次加入拌好的果蔬泥，，切记不可搅拌，翻拌好后倒入裱花袋（此时烤箱预热100℃15分钟），用剪刀剪小口开始挤豆豆，100℃15分钟即可
自制辣椒酱
用料：
500g辣椒
250g蒜头
100g盐
500g油
做法：
选辣椒、烂的挑掉、洗干净、阴凉处放三天以上、让水份完全掉干
去蒂头
辣椒搅沫
蒜头搅沫
油烧开、浇上、然后放盐、搅拌均匀、
装瓶子、快则半个月、慢则一个月、放越久就越香、即可食用
亲子早餐：法式鸡蛋吐司
用料：
2个鸡蛋
500克牛奶
克黄油
克盐
克糖
2片吐司🍞
做法：
鸡蛋2个
牛奶鸡蛋液浸泡吐司
煎一下
很软就对了