xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
白萝卜肉圆汤
萝卜不仅能够提高宝宝的免疫力，而且可以驱寒润肺，配上鲜美的虾皮和软嫩的牛肉丸子，就算宝宝感冒食欲变差，也能帮助宝宝开胃。而且不仅补充钙质，还能补充蛋白质，增加宝宝能量，让宝宝快快地恢复体力。
用料：
30克山药
40克牛肉
8克玉米淀粉
5克豆腐皮
5克脆脆小萌虾
30克白萝卜
做法：
准备食材：山药30克、牛肉40克、玉米淀粉8克、豆腐皮5克、脆脆小萌虾5克。
将山药去皮切成小片，放入蒸锅中蒸15-20分钟，至熟透
将蒸好的山药用小勺碾成山药泥。
将牛肉切成小块。
将牛肉放入搅拌机中，打成肉泥。
将牛肉放入山药泥中，加入玉米淀粉。
滴几滴亚麻籽油或者紫苏籽油，让肉馅更嫩滑些。
用筷子将肉泥搅拌至均匀上劲。
将白萝卜用擦板擦成丝。
将豆腐皮切成细丝。
锅中烧开水，将白萝卜和豆腐皮一起放入锅中。
接着加入脆脆小萌虾。
用勺子将肉泥团成小丸子。
开水下入锅中。
小火将丸子煮至完全熟透。
趁热乎赶紧端上宝宝餐桌吧，满屋都是飘香，肉汤味道鲜的眉毛都要掉下来了！
酱黄瓜
小伙伴贡献，整理备用
用料：
适量黄瓜
适量盐
适量甜面酱
少许白酒
做法：
将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条也可不切开加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块或重物压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水。


将腌黄瓜器具洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好酱制10天可食用。
能吃的圣诞树🎄
用料：
适量西兰花
根胡萝卜
做法：
西兰花开始灼一下
胡萝卜削平站立，西兰花围绕胡萝卜摆放好
西兰花圣诞树🎄做好了
蝴蝶面煮熟
蝴蝶面和彩虹🌈糖装饰圣诞树🎄
完成
减肥餐打卡
7月6号结婚…最近还吃胖了…为了激励自己坚持吃减肥餐特创建此菜谱！
用料：
朵西兰花
鸡蛋
鸡胸肉
鱼肉
菠菜
紫薯
南瓜
土豆
豆腐
做法：
晨起体重：61.1kg。第一天早餐：炒土豆丝+葱花饼。午餐：如图。
今日晨起体重
凯伍德kcc9060夏普水波炉做蔓越莓椰蓉炼奶吐司
用料：
300克高筋面粉
30克全蛋液
120克炼奶
5克酵母
95克水
30克黄油
3克盐
80克蔓越莓
适量椰蓉
适量涂抹用全蛋液
做法：
蔓越莓用朗姆酒泡好，滤干水分。
所有材料除了黄油倒入厨师机用min挡，揉到大概成团。换一档，大概5分钟，揉到初步起膜，裂口呈锯齿状。
取出裹上黄油放回厨师机。
换二档，大约15分钟。打出手套模。
破口圆滑。
面团取出放置10分钟。
擀成面皮切成如图4段
涂上炼奶和蛋液混合液。撒上蔓越莓。不要撒椰蓉了，会导致接口不稳。
放入水波炉发酵40度，35分钟。
发酵好后取出涂上蛋液，撒上椰蓉。
放入水波炉，180度10分钟转150度30分钟。
漂亮的拉丝。
炒青菜
绿色代表希望
用料：
若干青菜
两小颗蒜蓉
做法：
折菜
清洗
切好配料（蒜蓉）
开火，等到锅底干了以后放上菜油，能围成一小圈的分量，并倒上事先切好的蒜蓉！
把青菜倒进锅，并倒一点水和放一点盐与青菜一起炒，隔七八秒翻一次青菜，以此两次！
然后，隔一分钟翻一次，以此两次！然后熄火，把炒好的青菜倒回盘里！

最终的菜品图
外酥里嫩的小肉丸
外酥里嫩，可以加入你想让孩子吃的菜品，营养均衡，美味！
用料：
2个剩馒头
适量肉馅，白面粉
适量盐、葱花、五香面
适量萝卜馅、香菇馅、瓜菜馅
做法：
剩馒头用水泡透。去掉水分。
加入想吃的任何蔬菜，水分多，需要去掉水分。
将肉馅放入盐、葱花、五香面、生抽、调匀。
放入面粉、蔬菜，（还可以烫软些粉条加入），继续拌匀。
锅内放油，烧至6、7成热，挤成小圆形，炸成金黄色。出锅。
春日里的油焖春笋
春日，万物复苏，放眼望去满是春色。春笋，可煮汤可油焖，时令菜怎么做都好吃。
用料：
4根春笋
1勺生抽
2勺老抽
适量冰糖
适量盐
一小段小米椒
做法：
剥去春笋的外壳，切成滚刀块。然后在热水中焯2分钟后捞出备用。
热锅冷油，油温升高后调成小火，加入适量冰糖，炒出糖色。
加入生抽老抽盐和小米椒进行调色调味，加入适量水盖上锅盖焖上5分钟即可出锅。
出锅撒上点葱花就可以品尝美味啦！
75款烘焙小零食食谱，低脂饱腹，缓解饥饿感，减肥期间放心吃
《低油、低脂、零添加烘焙：好吃不发胖》共分为四个部分，第一部分主讲了在家制作甜点的各种注意事项和准备工作，以及如何制作出味道跟蛋糕房一样美味的自制甜点。第二部分至第四部分分别详细介绍了面包、饼干、蛋糕的制法，品种多样，步骤详细。
用料：
按照食谱提示添加烘焙所需的常规食材
做法：
烘焙技巧介绍
【目录】面包
【目录】饼干
【目录】蛋糕
制作技巧讲解
法棍
蜂蜜香蕉司康
海苔肉松饼干棒
轻乳酪蛋糕
更多烘焙食谱
需要这套《低油、低脂、零添加烘焙：好吃不发胖》食谱的朋友可以来找曼姐获取
备注：下厨房
意大利肉酱面
意大利肉酱面的精髓在于肉酱。传统意大利肉酱并不是纯猪肉or牛肉做的噢，而是牛肉：猪肉达到黄金7：3，这样使得肉酱不会太柴或太腻噢
用料：
440克牛肉肉糜
190克猪肉肉糜
番茄酱
意大利面
一根西芹
半根胡萝卜
半个洋葱
料酒，生抽，盐等
做法：
胡萝卜、洋葱、芹菜切成碎末，先煸炒至洋葱飘香；
牛肉与猪肉7：3，可先放料酒+生抽腌制20分钟，煸炒时可加入红葡萄酒或料酒增添香气，切记不能加水！
加入番茄酱，番茄酱与肉糜2：1，小火10分钟，汤汁不可太干，可放盐调整口味！
开始沸水加盐煮面，未熟时切记翻滚，根据包装说明控制时间；面捞出，与酱在锅里充分混合，装盘，享受吧！
麻辣小海龙虾
用桥头牌，麻辣鱼调料炒。很简单的一款麻辣小龙虾..
用料：
2斤小龙虾
一个圆葱
根据口味麻辣酱料
做法：
洗净
加油，加桥头牌麻辣鱼调料。炒香，加洋葱。
菠萝去皮。
装盘。
【减脂餐纪录1⃣️】番茄土豆白菜千张包一锅端
从来没有认真减过脂，也从来没有认真审视过自己平时的饮食习惯。

但自从疫情在家，看了很多健身教练还有减肥成功的励志视频，我也开始蠢蠢欲动。

别人能做到的，我也能做到💪

我会在这纪录一些自己做过的，觉得好吃的，能够坚持的，清淡又营养的美食。

减肥路上，不能节食，但也要吃得正确。
用料：
2个番茄
3个土豆
白菜
4个千张包
2克0卡糖
4克盐
胡椒粉
做法：
锅里倒入少量油，放入去皮的番茄翻炒一会，加一小勺白糖，估计是2克吧。倒入开水，边煮番茄边按压。土豆切薄片，和白菜，千张包一起放入番茄汤里煮，加一小勺盐，可能是4克的样子，撒上适量胡椒粉。盖上锅盖，把千张包煮熟即可。出锅前撒上葱花，大功告成！
原本以为放了这么点调料会淡而无味，结果出乎意料地好吃。最后连汤也没剩，吃个碗朝天。土豆代替主食，千张包是肉类，蔬菜是番茄白菜。我这一碗该有的都有了，简单方便又营养，以后要常做。下次肉类可以把千张包里的猪肉换成鸡肉，或者用牛肉片代替。
椒爆肉片
家中有个爱吃辣的
只要某人在家我的菜都偏辣😂
好下饭
用料：
瘦肉
辣椒
干辣椒碎
生姜丝
料酒、生粉
盐、糖、鸡精
做法：
将肉切薄片加入料酒和生粉腌制10分钟，辣椒切小块
锅入油烧热放入姜丝爆香，干辣椒碎煸出红油
放入腌制好的肉片翻炒至变色加入酱油、盐、糖调味
放入辣椒翻炒至断生加入鸡精调味
西瓜汁
买到的西瓜不够甜怎么办？ 加点冰糖就能打成甜甜的西瓜汁喽 据说这就叫变废为宝
用料：
一个西瓜
若干冰糖
做法：
西瓜挖成小球，不用去籽，越小越好打碎哦
加入榨汁机，加入五六颗冰糖
开动榨汁机，可以观赏榨汁机轰隆隆的运转了
用滤布过滤掉西瓜子果肉什么的
放冰箱，等着喝甜甜的西瓜汁了
#减脂#   #玩转真空料理机#
    脱脂奶加各种果蔬汁
减脂，女的估计一辈子都在和它斗争！可是还得忍住嘴，臣妾做不到！能减脂和好吃兼顾最好是吧！建这个菜谱完全是为了纪录懒人我不想啃那么多水果蔬菜，喝，很方便！哈哈！
配方写的脱脂奶，但是大部分用蔬菜的，我都是加水。所以，不是一定要按照绝对的比例和配方来，我一般顺手加，打出来浓淡程度合适直接喝就行。喝蔬果汁，拉粑粑顺畅的很！
用料：
100-150克看自己喜欢了！（切小块）红心火龙果，牛油果，任何喜欢的蔬菜………
100ml-150ml都可以任何品牌脱脂牛奶（根据自己喜好加减）
做法：
火龙果活着其他任何水果切块，蔬菜（有些蔬菜需要过过水），切小，放料理机
我用的霓虹国的这款真空料理机，自己某宝搜哈。很好用。
按钮简单好操作
脱脂牛奶，脂肪含量0！减脂牛奶或者半脂奶脂肪含量1.5左右。减脂期间用这两种就可以啦。当然，喜欢全脂牛奶也可以哒，看你自己高兴了！
火龙果和牛奶仍料理机，真空打，出来的没泡沫没分层，颜色美的要死不活的！
牛油果半个，脱脂奶200ml，打出来一人份的。
妈妈的味道炝锅面
最喜欢妈妈做的热汤面，身心都那么暖暖的
用料：
1把挂面
1根葱
2勺生抽
1把菠菜
做法：
菠菜洗净备用
切葱花
起锅坐油下葱花
下生抽炝锅
酱油烧开后加水
加水，水开后下面条
面条煮软
下菠菜
煮开菠菜断生即可出锅
非常完美
小金松茸各种吃法——菜谱合集
它，生长于古老神秘，远离污染的原始森林；
它，即使在科技日新月异的今日，也无法人工培育；
它，不凡的奇迹，生长时间转瞬即逝；
它，菌类的鲜美的极致体验，无数食客为之倾倒；
它，大自然最珍贵的馈赠。
它就是每年只有7、8月破土而出的松茸。松茸的鲜度据说是味精的40倍。松茸自带的天然香气让各种调料都显得多余，越朴素的做法越充满力量，简单直接的做法就越能提显鲜味。
为了迎接靓靓靓仔回家，乘着松茸还没下市，试下小金松茸，今晚松茸大餐——松茸焗饭、松茸蒸蛋、黄油煎松茸、松茸鸡汤。
用料：
松茸
各种食材
做法：
【松茸焗饭】
老母鸡焯水去血水，再换一锅水加老母鸡文火炖煮2小时出味。大米洗净，加入鸡汤（尽量要表面有鸡油的汤），用电饭锅煮饭。饭好跳键的时候加入切厚片的松茸和葱花、酱油。焖5分钟后用饭勺搅拌均匀。
【松茸蒸蛋】鸡蛋用蛋抽打散，加入3倍量的水，加入盐，搅拌均匀。表面用锡纸包裹，水开后入锅用中火蒸5分钟。再掀开锡纸，加入切片的松茸和葱花。松茸和葱花加入后就会漂浮在表面的。再重新盖上锡纸，再用中火蒸5-6分钟。出锅前滴入几滴酱油和麻油。
【黄油煎松茸】用少量黄油煎切片的松茸，至边缘有焦香。
【松茸鸡汤】老母鸡焯水去血水，再换一锅水加老母鸡、姜片，用文火炖煮2小时出味。加入松茸，再炖煮10分钟。最后才加入少量的盐。
【松茸刺身】
松茸切片。沾芥末酱油。
【白灼松茸】
水沸后倒入切片的松茸，焯水约30秒沥干水。沾芥末酱油。
【松茸煎蛋】
松茸切大块，与打散的蛋液搅匀。加盐搅匀。用不粘锅煎熟。
【松茸寿司】
大米煮熟，趁热将米饭拌入寿司醋，拌匀，拨开成颗粒分明的样子。手沾一点寿司醋将米饭握成军舰寿司的模样，盖上松茸，卷上寿司紫菜。
松茸寿司
【香菇酿松茸】
松茸，剁碎，与猪肉糜、少许马蹄、盐，拌匀盛松茸肉馅。将香菇饼剪去，酿入松茸肉馅。将盛有松茸肉馅的香菇顶部朝下摆放。水开后放入蒸锅中火蒸8至10分钟。
南瓜火腿吐司鸡蛋卷儿
南瓜鸡蛋跟火腿能碰撞出怎样的味蕾呢？早餐尝一尝，这道南瓜火腿吐司鸡蛋卷，可以给孩子老人一个健康快乐的开始。
用料：
2个鸡蛋
250克南瓜
2片火腿
2片吐司面包
做法：
先把南瓜蒸好，弄成南瓜泥。
面包吐司把四边角面包皮切掉，只留中间部分。
用擀面杖把吐司面包进行几次来回的赶制，让它变薄。
鸡蛋打成鸡蛋液，先备用
把擀制好的吐司皮，还有南瓜火腿片放到一起
卷成卷之后，放进蛋液里裹起来，把周围都裹上蛋液。
不粘锅倒油，把鸡蛋卷进行煎制，看到鸡蛋卷，变色之后，可以取出控干油渍。
开吃
清蒸扇贝
清蒸扇贝是一道春季养生家常菜。清蒸扇贝的做法简单，鲜嫩可口，原汁原味。扇贝的营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA，可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。扇贝还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效。学习下清蒸扇贝的做法吧。
用料：
适量新鲜扇贝或冰冻扇贝
适量粉丝
几小根小葱
瓣蒜
适量盐
做法：
扇贝收拾干净，把扇贝壳都去掉。
姜、香葱准备好。
香葱切碎，浇上烧沸的热油，做成葱油备用。
粉丝一捆用温水泡软。
把姜切片铺在盘子里，然后放上粉丝
把收拾干净滴扇贝放在粉丝上面。
开水上锅蒸4、5分钟。
蒸好以后，淋上少许生抽或者蒸鱼豉油。
最后浇上准备的葱油，清蒸扇贝吃的时候拌匀就可以啦。
冰红茶 ～ 基本煮制法：避免雾化
整理自《美味红茶》

♟不论煮制红茶还是冲泡红茶，热红茶倒入放冰块的杯中，会因咖啡因（碱）与鞣酸反应沉淀，易产生雾化现象，即茶水变白浑浊。有效避免的方法如下：
✔缩短鍋煮时间
✔茶叶以鞣酸、咖啡因含量少为宜
✔热红茶里，加入适量砂糖或胶糖蜜
✔热红茶先在装大量冰块的锅中搅拌以迅速冷却，再通过滤网倒入杯中
用料：
红茶
水
做法：
锅入180g水，煮沸，入3g碎片茶，轻轻搅拌。
熄火，盖上盖子。焖1分钟。
另取一只锅，倒入冰块。

将抽提的红茶汁通过滤茶器，倒入冰块里。
轻轻搅拌，使茶水迅速冷却。
将茶水通过滤茶器倒入放冰块的杯中。
炖排骨
我家宝贝喜欢颜色亮亮的，所以这个菜是他的最爱！做起来方便简单。
用料：
2根排骨
1个玉米
1个胡萝卜
1小块生姜
3、4根葱
做法：
排骨焯水，捞起
锅里重新下冷水，放入生姜，葱
水沸腾，放排骨、玉米、胡萝卜，加盐，放一点料酒。然后炖个一小时左右就行了。
鱼胶虫草花汤
鳕鱼胶虫草花汤

功效：四季滋补，固精益肾，提高免疫力
用料：
小的多放大的少放任何鱼胶都行鱼胶
6颗红枣
15克虫草花
5-6朵香菇
做法：
鱼胶提前泡发好
香菇冲洗一下，提前泡发好，把泡香菇的水跟其他食材一起放锅里煮一个半小时左右就好了
空气炸锅烤黑豆
据说黑豆很补，又懒得煲。买了两次网上的都不太满意，索性买了生的黑豆来自制。
用料：
125g黑豆
2克盐
做法：
清洗，加盐水泡黑豆，忘了拍照。我泡了一夜
放入空气炸锅篮
我懒没预热直接180度15min，还有点儿潮，又160度5min，出锅
冷却装瓶，好吃😊
杂粮面包
今天换成酵母版做欧包，感觉还不错，在配方中加入了烘烤过的核桃仁和白兰地泡过的葡萄干，又加上配方中得白兰地，酒味特浓，面包吃起来，酒味和麦香味结合，很香，很美味，又健康。比天然酵母发酵快一些，不过我在配方中加了适量全麦酵种，烘烤出来的面包味道和天然酵母面包的味道差不多，就是组织没有天然酵母那么紧密，有嚼劲，不过味道很不错，很喜欢。
用料：
50克全麦天然酵种
450克高筋面粉
50克杂粮粉
20克砂糖
10克盐
3克酵母
50克白兰地
260克水
100克酒啧葡萄干
50克核桃仁
做法：
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团有光滑面膜，加入葡萄干和核桃仁搅拌均匀，室温25℃发酵60分钟
将面团分割成450克一个滚圆松弛30分钟
将面团拍平捏成三角形
放入烤盘，以温度25℃，盖上保鲜膜室温发酵50分钟
发酵好，在表面洒上低筋面粉，划上树叶形状
以烤箱温度210℃，喷蒸汽烘烤35分钟
冰糖炖杨桃
一碗温温的冰糖炖杨桃，捧在手心里。驱赶着寒冬里的冰冷，也有着是母亲那厚厚的爱。。。。
用料：
一个，比较大的杨桃
适量，凭个人喜好冰糖
三大碗（吃饭的碗）清水
做法：
杨桃洗净切小块，
备锅倒入水，大火烧开倒入切好的杨桃和适量的冰糖。等水再次烧开的时候转小火慢熬一个半小时左右。功成
山粉粿（肉圆）——衢州小吃
怎么叫它我也不知道，反正方言里发音是这样的……
用料：
一碗芋艿
一碗山粉（地瓜粉）
半碗肉末
适量冬笋
适量葱
少许料酒
少许酱油
少许椒盐/胡椒粉
少许盐
做法：
芋艿蒸熟，捣成泥。
芋艿和地瓜粉的比例大概是1:1，个人喜好，觉得粉比芋艿少一点好吃。

肉切末，加料酒、椒盐/胡椒粉腌制一会（个人喜欢吃到肉的口感，保留了部分小肉块）。
冬笋切小块（家里正好有冬笋，不放也行，或者换成葧荠、藕、玉米之类的也行）。
葱切末。
地瓜粉加少许水调成水泥状（我们家手工地瓜粉就是这种小颗粒的，必须得化开）。
芋艿和地瓜粉糊先搅拌均匀，
然后加入肉、笋、葱，搅拌，
少量，多次，加水调成面糊，（浓稠度呢，太稠口感太硬，太稀不容易凝固）
加酱油、盐调味。
（咸淡不好控制的话，可以在烧开的水里放一勺面糊，煮熟尝尝味道）
蒸锅十分钟就熟了。
下锅水煮烧汤也可以，个人喜欢蒸的，口感糯一些。
扇贝肉炒金针菇
突然想到炒个扇贝肉吃，然后想了想里面可以放着什么，土豆？茄子？后来放的金针菇，哈哈，还挺好吃，下厨房都搜不出来这个方子，然后我就写了一个，调料的量按自己的口味来增减，不吃辣的就不放辣椒丝。嘿嘿，第一次写方子，希望你们都喜欢！
用料：
2斤扇贝肉
1小把金针菇
半个圆葱
适量干辣椒丝
2勺生抽
半勺耗油
1勺糖
10粒花椒
做法：
炒锅倒油，之后放干辣椒丝、花椒炒香，放圆葱丝，炒香
加金针菇，生抽，耗油，糖，少量水，炒到金针菇熟
加扇贝肉翻炒熟即可出锅
牛油果黄瓜柠檬汁
牛油果是一种神奇的水果😂
用料：
一个牛油果
半根黄瓜
1:3柠檬
做法：
准备食材
切开牛油果（切法有讲究 用刀拉一圈然后拧开）
黄瓜；牛油果切碎 放进榨汁机，柠檬去皮去籽，放进榨汁机
加适量的水，一定要加水哦
shake shake 🐣🐣🐣🐣
可以装饰一点桑葚 蓝莓 葡萄………因为有了柠檬，整体口感酸酸的
柠檬薄荷鸡尾酒
用料：
1瓶RIO（宾治伏特加味鸡尾酒）
3片柠檬
适量薄荷
适量冰块
做法：
柠檬切片，把柠檬和薄荷放入杯中；
酒杯中倒入鸡尾酒，再加入冰块即可；
成品；
茉莉清茶
记得原来最喜欢喝那种成瓶的龙井绿茶了，于是爸爸就给我做。现在又喜欢上了茉莉清茶。
康师傅已经被日本控股！没错是日本！日本！日本！所以请避免购买或减少此品牌的物品。
而且啊，康师傅的茉莉清茶里的添加剂也不少，并且还那么贵(与自己做的成品比较)。所以呢，巧合的就配出茉莉清茶啦，只要比例对，那味道就是原版啊。大家自己尝试吧。
用料：
适量茉莉花茶叶
适量方糖或者冰糖或者白糖
做法：
很简单，把他们放在一起，冲茶叶的方式冲茶就好啦。

茉莉花茶+糖＝茉莉清茶

记住，凉的时候再喝。
糖可以先少放，不够后加。如果太甜就加茶水吧^O^。(和水多加面，面多加水的道理一样，不要悲剧了哦)
荷叶包饭
每年夏天荷花开🌸季节，老公就会叨叨着要种，今年总算是被他种了一缸，从买缸挖河泥选花苗我都没参与，非常讨厌，因为会有蚊子，最近雨水多，荷花还长的蛮好的，就是叶有些茂盛，查看有没有花苞时，突然想到荷叶是可以包饭的，想到就动手啦😄，直到蒸好开吃，老公才知道我动了他的宝贝荷花，还说不开🌸怪我，吃的倒是挺欢的，直接消灭一份😆️
用料：
4张荷叶
3杯米
1根玉米
250克腊肠
150克肉沫
150克青豌豆
1把草头干
2勺生抽
20克食用油
做法：
一般做吃的都是想消耗掉些食物，冰箱里有啥放啥，最近玉米季节，冰箱里都是玉米，玉米搓粒（叫孩子帮忙）水煮透，青豌豆是豌豆上市时和孩子一起剥的，放在速冻里，想吃就抓一些，草头干是草头季节时吃不掉然后晒干的，吃时要浸泡，剪碎，腊肠是之前买的枣肠，冰箱里存着两袋，切丁，肉沫是因为正好有，米要先浸泡2小时，就用的煮饭的米，想糯糯的可以掺一半糯米，因为放了玉米，所以我米放的比较少。
新鲜荷叶4张，清洗干净
起油锅，先下肉沫，肉沫是之前做面筋塞肉剩下的，所以是拌过的入味的，再下腊肠，煸炒一下，放豌豆玉米米和菜干，生抽翻炒，因为腊肉，肉沫都是有味道的，所以我就不放盐了，就只要生抽调味。小火翻炒均匀
4分之一食材放一张荷叶里，折好包住食材
放蒸锅里，我是高压锅，冷水，全部包好，盖锅起火
大火煮开，小🔥半小时，（这个过程是叫老公看着的，他在看📺，虽然他不知道煮的啥😀️，我去做其它的事情了）关火等气自然跑掉，开锅
我能说这是宵夜吗😂️因为晚饭老公只煮了粥，和炒蛋，伴着榨菜就解决了一餐，肯定要饿的呀，蒸这个解决了宵夜，早饭和我的午餐，挺好吃的😊
蕾丝小公主裱花蛋糕
天知道为什么很多人对芭比那么着迷。如若不是为着蛋糕的缘故，芭比娃娃永远不会落入视线之中。然而，当目光投向她的时候，却感到无限茫然——哦，裙子，裙子。千变万化的裙子，风情万种的裙子，在脑子里塞得乱七八糟的东西里翻检，却找不出一件清晰的裙子模样。它是一个圆锥，下摆可以是整齐的，可以是不规则的，唯此千真万确。 
从此，但凡遇到关于芭比娃娃的制作，立刻第一时间行注目礼。因为，家里那一堆芭比、公主，是必须被使用的。 懒得做芭比，因为蛋糕量比较大，三层蛋糕，加上奶油，谁吃？忽然有一天，眼前一亮。这个小公主值得一试，一个六寸蛋糕，不难消耗。做一个让领导过目，谁爱吃谁吃，没人吃，自己解决也不是难事。 对于没有经历过的事情，总是会有些意外发生。原以为戚风蛋糕叫人不知如何拿捏，用个海绵蛋糕会比较结实经得起折腾。没想到在卷做裙撑的时候还是被折腾断了。好在蛋糕可以拼合，藏着奶油裙子里也没人看见。表面光鲜亮丽，谁在乎裙底支离破碎？
用料：
1个6寸海绵蛋糕
1个塑料娃娃
100克淡奶油
10克细砂糖
少许红色素
做法：
蛋糕与娃娃
将6寸蛋糕切出一个4寸蛋糕，去掉焦皮
娃娃擦净，用保鲜膜从胳肢窝处包紧
裱花用料
奶油加糖搅打至能够保持花纹的状态
在裁下来的蛋糕边内侧抹上奶油
卷起
在裁下的4寸蛋糕上抹上奶油
放上卷起的蛋糕边
将奶油涂满蛋糕表面，尽量抹平整
插入娃娃，露出腰部以上
用奶油，将娃娃与蛋糕之间的缝隙填满
调红色奶油，用玫瑰花嘴在底边挤上一圈
继续在底边抖出裙摆褶皱
依次一圈圈向上抖出褶皱。直到弧线的边缘
换白色奶油，继续抖出裙子褶皱，直到腰部
换细裱袋，用白色奶油挤出螺旋纹，将娃娃与褶皱之间的空隙填满
继续用螺旋纹将娃娃的身体围至胳肢窝的高度
脖子上用小圆点拼出珍珠项链
耳朵上点上珍珠耳针
用白色在每个褶皱的最高点点上一点，
换红色奶油在白色褶皱上点上珍珠装饰
完成
凉拌菠菜金针菇
天然食材在舌尖碰撞，营养又健康，还不长肉肉哦，新手上路见谅哈
用料：
1把金针菇
1把菠菜
4个虾仁
3瓣蒜
1个小米辣
1根小香葱
做法：
菠菜入水焯熟，绿绿的真好看，满满的维生素呀
金针菇入水焯熟，建议时间久一点，考察咀嚼能力的时候到啦～
蒜末，小米辣，香醋，味极鲜，蚝油，香油，小香葱（拍照时忘记放啦😓）调好汁备用。喜欢麻油也可以放一点
最后所有食材放在一起，等待美味在舌尖碰撞吧☺️营养又健康，不长胖哦
椰汁西米露
用料：
适量西米
适量椰汁
适量冰糖
做法：
半奶锅的水烧开，或者差不多开就把西米放进去（西米没洗）。一直搅拌，直到西米中间有小白点就关火焖大概5分钟再用过滤网冲凉水，冲到西米变凉。然后锅里放椰汁，把西米放进去再煮，同时放冰糖或者白糖。看见西米都透明了就可以出锅食用了
牛奶燕麦小饼
快手早餐或点心，非常适合小朋友吃
用料：
适量燕麦
适量牛奶
1个鸡蛋
少许糖
2颗红枣碎
做法：
上述食材搅拌均匀放置5分钟，让燕麦把吸进去
平底锅不需要刷油，中小火烙一下
红枣碎我是后加的，直接搅拌一起更方便
成品，营养丰富，松软可口
减脂期泡水喝的柠檬蜂蜜
用料：
1个柠檬
适量（喜欢甜就加多点）蜂蜜
1勺盐
30克左右黄冰糖
1个玻璃罐子
1个砂锅或小奶锅
做法：
清洗柠檬。用一勺食盐仔细揉搓柠檬，直到表面光洁。然后将黄色的柠檬皮切下（注意，不要白色部分）切成细丝或薄片。
将柠檬果肉部分处理干净，最好仔细剥掉白色部分。
去掉柠檬籽，切薄片。
切薄片去籽
将黄冰糖弄碎，放入砂锅铺底，加入处理好的柠檬片和柠檬皮，干煮一两分钟，加水（一个柠檬大概300ml）开大火煮开
煮开后转小火，慢慢熬，十分钟左右直至浓稠即可
关火放凉，加入蜂蜜，倒入玻璃罐子，可冰箱保存。
完成！
一人食·大盘鸡
想吃大盘鸡了，一个人的饭真的好难做，三个鸡腿做一锅可以吃两顿，第二天准备做点拉条子拌面吃！不过，洋葱真的太辣了，切洋葱的时候一直在流眼泪，感觉下次应该带个护目镜🥽
用料：
1个土豆
1根胡萝卜
1个青椒
1/2个洋葱
4瓣大蒜
1个八角
1勺豆瓣酱
12粒花椒
3个干辣椒
3只鸡腿
2勺生抽
1勺老抽
适量白胡椒
1小块黄冰糖
2片香叶
半勺十三香
做法：
材料准备：
1⃣️三只鸡腿剁块，放1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽放在冰箱里腌制一晚
2⃣️胡萝卜、青椒、洋葱和大蒜剥好，洗干净切块
3⃣️准备调料：1块八角+2片香叶+大蒜4瓣+花椒12粒+辣椒3只+黄冰糖1块
热锅凉油，炒糖色开始！
糖炒的差不多的时候下鸡腿，这一步一定要注意，油会飞溅，一定要注意安全
鸡肉差不多熟了之后，下准备好的调料
翻炒一下，下一勺郫县豆瓣酱
炒出香味以后，加入2勺生抽和1勺老抽，加入开水
盖盖焖5分钟之后，加入胡萝卜和土豆，转中火大概炖30分钟
之后下青椒和洋葱，一般要等差不多汤汁收干再加青椒和洋葱，但我不太喜欢这两种菜的辣味，所以会早点下，多炖一会入味
准备出锅！
愛就是在一起吃好多好多頓飯
第一次建菜譜好激動(●°u°●)​ 」裝文藝的用繁體字建个菜谱放美食还有礼物啊 等我搬家再发菜谱嘛好吧只是想涨粉(￣Д￣)ﾉ anyway 这个菜谱可是我的第一个！！菜谱！
用料：
耐心愛
幸福禮物
做法：
麻麻单位蛋糕店
KFC圣诞节限定石榴派（都这个时候了还搬出来）
莲藕玉米排骨汤
最近给儿子吃的太油腻了，不过长胖了两斤，怕他脾胃积食。今天做一款清淡版的汤给他喝，超简单方便，懒人模式！
用料：
1个黑毛猪肋排
1根甜玉米
三分之一个莲藕
3片姜
3—4根小葱
适量盐
做法：
备好所有食材
猪肋排洗干净，玉米洗净切段，莲藕切厚片，
电饭锅加水，葱姜及所有食材一起下锅，加少许盐，开启煮汤键即可！超简单的懒人模式！
仙豆糕
仙豆糕，也叫虎皮饽饽，据说源自明朝，最初是以各种豆沙做为馅料做成的小甜点，如今火遍全国，馅也被改良了，除了用各式豆沙还可以用紫薯泥用莲蓉用抹茶豆泥等材料搭配马苏里拉做馅，吃出了更高层次。

我们今天做经典爆浆紫薯馅的仙豆糕，材料和做法都不复杂，但需要一些耐心。宅家里的时候可以做一做，搭配一杯热呼呼的奶茶，听一曲柔美的音乐，也是一种别样的享受啊。这个甜点可以不用烤箱，全程用平底锅就可以完成，非常方便。

仙豆糕表皮是酥的，材料中的面粉我用了金龙鱼低筋面粉，是百分百进口小麦低筋粉，做糕点或者饼干或者这种小甜品，口感都很好。
用料：
180克金龙鱼低筋面粉
75克鸡蛋（小鸡蛋两个）
40克玉米油
25克白糖
#
3个紫薯
30克马苏里拉奶酪
小量牛奶
做法：
准备材料，紫薯提前蒸熟，加一点儿牛奶拌成紫薯泥。
将糕皮材料放在厨师机中，和成面团。
表面光滑即可。
用紫薯泥包马苏里拉馅。
做成馅团。
用糕皮把紫薯馅团包起来，
收好口滚圆。
捏成正方体。
平底锅预热，放上仙豆糕，小火煎烙。
六面全都烙黄，转小火加盖焙熟。
出炉即可享用。冷吃热吃都很美味。
巧克力牛轧糖（棉花糖版）
没想到巧克力味的牛轧糖在家这么受欢迎，前几天做糖剩下的花生不太够了我就加了点大家都喜欢的蔓越莓。
15克可可粉味道很浓的，不用再加巧克力。
奶粉是超市随便买的雀巢的，奶味很浓，没有之前用的安佳的甜。
我没有用不沾烤盘整形，用的是从淘宝上买的带格子盘四件套，不粘盘而且切出来的糖块比较均匀。

学会做糖了过年就不用买糖了，送个人啥的也挺好的。

小贴士要看的哦！！
用料：
150克棉花糖
150克花生
30克黄油
60克奶粉
15克可可粉
做法：
准备材料和工具，用不粘锅和硅胶铲，花生放进烤箱70度保温，可可粉与奶粉提前混合均匀备用。
全程小火小火小火！！！
黄油放入锅中小火融化
融化的棉花糖，再以化圈的方式炒一会至完全融化。
到这种程度
把混合好的奶粉可可粉放入棉花糖中混合均匀
不断的翻拌按压至完全混合
最后把花生倒入混合均匀防治整形盘中，趁还有余温时切块。
切块装袋
快手凉拌菠菜
绿色蔬菜吃出肉肉的感觉！
用料：
1把菠菜
1勺醋
2瓣蒜
30克盐
2勺生抽
适量芝麻油
做法：
红椒、蒜切碎，加盐腌制十分钟
洗净菠菜，沸水如果烫熟
煮时间自己根据口感喜好来
起锅后，凉水过一遍，沥干水分 ；可以适当动手捏一捏
倒入之前的调料，加入适量醋、蚝油、香油；拌匀就可以上桌了！
芋头红烧肉
用料：
半个芋头
250克五花肉
一个八角
一截块桂皮
五六粒冰糖
一勺料酒
一片香叶
四五粒花椒
一勺老抽
四五片姜片
一勺生抽
6克盐
适量开水
做法：
芋头切块用少许油煎至两面金黄备用。
放少许油放入冰糖小火慢熬
熬至冒泡。放入洗尽切成两厘米大小方块五花肉
翻炒至表面微焦。加生抽老抽料酒翻炒均匀。
加入莫过肉的水。放入各种香料。大火烧开，加盖小火慢炖至肉可以用筷子插入。倒入芋头焖煮几分钟。放入盐。
大火收汁至汤汁浓稠。
椒盐鱼
椒盐啥都可以，这个方法蘑菇也可以，豆腐也可以，就是万物可椒盐
用料：
可以多点，磨成粉花椒
随意鱼
1个鸡蛋
适量淀粉
适量盐
勺料酒
面粉和淀粉比例1：2面粉
做法：
我今天用的鱼，腌制放姜料酒花椒胡椒粉去腥，你要是炸蘑菇啥玩意这步省略
之前腌鱼的水避掉，加了一个蛋，还有生粉，我还加了一丢丢面，比例大概2：1，状态入上图，粘鼻涕一样
我家是电磁炉活力不够，其实本身鱼啊，蘑菇这种东西，大火随便一炸就可以了，但是奈何火力太小了，需要炸两遍。
第一遍中火炸熟蛋黄色，出国有点软绵绵
第二遍火开最大，油很热，几乎要冒大烟，复杂，下锅3，5秒出锅，出锅就是金黄焦脆

注意注意注意，火补大的人家，复炸的时候一次不要放太多，不然立马油温就下来了，就没型了
撒上之前磨好的花椒粉，吃吧
蜂蜜姜茶
用料：
100克生姜
20克菊花
100ml蜂蜜
做法：
生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时
待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却
最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣
【夏日解暑必备甜品】七夕给TA做一份充满爱的烧仙草吧～
七夕快到啦~还在发愁怎么给心爱的TA送上一份独一无二的惊喜吗？
这款超级简单方便但又充满爱的烧仙草就可以帮你虏获TA的心啦~
快跟着我一起做吧~
用料：
50g仙草粉
500ml纯净水
做法：
倒入50g仙草粉
加入500ml的开水
搅合搅合至其融化
在室温环境下静置30分钟后放入冰箱冷藏3个小时
3小时后拿出来，切成小方块or你喜欢的形状
勺出你想吃的份量
加入任何你想添加的配料，像椰汁、奶茶、珍珠、红豆、芋圆...
倒入椰汁or其他
加入珍珠、红豆、芋圆or其他
一碗冰爽美味的烧仙草就做好啦~
增肌减脂健康早餐·记录
享受每天早起做早餐然后享用的过程，因为在减脂午饭和晚饭都很单调且几乎一样，所以每天的早餐吃得最丰盛。每天起床的动力就是做早餐哈哈～
用料：
蛋白
自制酸奶
麦片
水果
做法：
早期
早期
早期
早期
坚果
早期
早期
迷唇姐
水果
 早早早
omelette
自制全麦面包
omelette
蒸猪脑
用料：
八颗红枣
若干粒枸杞
一副猪脑
几片川芎
几片当归
几片生姜
做法：
猪脑要把红色的衣剥干净，然后加入所有材料，蒸一个小时即可。
完美！
太妃酱
太妃酱=焦糖酱
用料：
125克糖
200克淡奶油
3克盐
20克水
做法：
将糖和水放在奶锅中，熬成焦糖。这里的水不是必须的，加水的话只是便于糖加热均匀。如果不加水火候不掌握好就会导致有些糖已经焦了，有些糖还没有熔化。水的量也不是固定的，加水多熬成焦糖的时间比较长而已，因为只有水分蒸发完，温度上来，糖才会焦化
熬糖中，熬糖全程都不需要搅拌，因为全都是用白砂糖来熬的，搅拌的话糖会返沙，到时候做成的焦糖酱里就有有一粒粒的糖颗粒
熬糖中，如果熬糖过程中怕受热不均匀，可以左右前后的轻轻晃动下锅子
熬糖中，糖上色以后，糖会焦化的特别快，这时候要把火关到最小
熬糖中，上色后的糖要随时晃动锅子，一是时受热均匀，二是观察上色情况
熬好的焦糖。焦糖熬好的状态依据个人喜好决定，颜色越深苦味越浓
熬好的焦糖。我这个是有红棕色，稍稍有点苦味
盐加入淡奶油中，小火加热。这里的盐可加可不加，加盐就是焦糖海盐酱，不加盐就是焦糖酱，盐的量也不是固定的，按自己的喜好来就行。开始熬焦糖的时候，就要加热淡奶油了，加热淡奶油的目的是减少淡奶油和焦糖的温差，熬好的焦糖温度特别高，如果倒入冰冷的淡奶油，糖会溅的特别厉害，就像炒菜的时候往热油加入水的场景一样，只要确保焦糖熬好的时候，淡奶油沸腾的或是热的就行
焦糖熬好后，一边缓慢的往糖浆中倒入淡奶油，一边搅拌糖浆，使倒入的淡奶油能和糖浆混合均匀。这里倒入淡奶油的速度要缓慢，而且还要快速把倒入的淡奶油搅拌开来，如果哐铛的一下子倒入大量的淡奶油，糖会溅的特别厉害。这一步我会两只手都带上防热手套，防止自己烫伤
淡奶油全部倒入糖浆后，将奶锅重新放入炉灶上，熬至酱能挂在刮刀上
熬好的酱是浓稠的，刮过能见到锅底，但是又会迅速的融合在一起，熬好的酱放凉后还会更浓稠一些，可以根据自己的喜好来调节，如果酱熬过头了，就会变成太妃糖啦
熬好的酱倒入消毒好的玻璃瓶中，密封保存就好了
最爱糖醋味道之糖醋虎皮尖椒
我特别喜欢吃各种糖醋的食物，比如糖醋鱼，糖醋里脊，糖醋小排等等。可是糖醋虎皮尖椒，不知道爱吃糖醋的宝宝们，有没有和我一样特别爱吃？

自家地里的虎皮尖椒现在长势喜人，如果只是炒肉片，吃多了也觉得没有心意，所以做成糖醋的味道，真的会让你超爱，欲罢不能！

这道菜的用料极其简单，但是做出来的味道却不一般，我一次可以吃下一盘。

Tips：
1- 虎皮尖椒需要多油，小火煎，切记大火
2-依照个人喜欢配比糖和醋的用量
3-不需要花很多钱的一道美食
用料：
若干尖椒
1勺白糖
2勺陈醋
1勺生抽
少许盐
10片蒜片
两碗清水
6勺油
做法：
尖椒对半，用手拨开，先煎有皮的一面
待煎至焦黄后，翻面，继续煎
待煎软后，放入蒜片翻炒几下。将所有调料（生抽，白糖，陈醋，盐）倒入锅中，翻炒几下，倒入清水。
待青椒变为微微的黄色后，收汁一下，制作完毕。
这道菜好吃到连汤汁都不剩下，特别下饭。如果不能吃肉，有酷爱糖醋的朋友，不妨一试。
自家地里的虎皮尖椒，是不是长的特别好。
铁锅炖羊肉
中午去弟妹家吃饭，弟妹的妈妈做的铁锅炖鸡，还有小饼，非常美味。
我按照大妈的方法制作了“铁锅炖羊肉”。
用料：
200克羊肉
1克盐
3片姜
半根葱
10粒花椒
39个八角
5片香叶
1块桂皮
1勺生抽
1勺老抽
300克中筋面粉
3克酵母
2根胡萝卜
2个土豆
1勺孜然
做法：
羊肉切条状
绰水
花椒八角
胡萝卜滚刀切
土豆切大块儿
放入羊肉稍炒
放入葱姜煸炒，烹入生抽、老抽，稍微翻炒。
加入开水、孜然炖5分钟
加入胡萝卜、土豆，炖10分钟
把发好的面加面粉揉至不粘手
双手搓上食用油，防止粘手；把面分成6块儿、拍扁，沿锅的边缘摆放好。
大火烧制20分钟。
夹出面饼，放盐调味。
秋菠炒粉皮
秋波即秋天的菠菜，菠菜有很好的补血效果，贫血的孩子要多吃些。老妈今天做的这道简单的菠菜粉皮，主要是考虑到小侄子有些贫血，而我正在减肥，（一举两得）所以多吃些菠菜补充维生素啦！
用料：
菠菜
粉皮
葱
姜
蒜
甜油
食盐
鸡精
做法：
菠菜洗净、沥干、切段
粉皮放入碗里加热水烫7、8分钟
加工好葱、姜、蒜
油5分热时下葱、姜、蒜，炒出香味
加入菠菜翻炒30秒
倒入烫好的粉皮，用铲子炒匀
加入少许甜油、食盐，翻炒均匀
最后加入鸡精即可
意式肉酱面
大家都知道我国地大物博，南北跨越很广，所以就造就了我国南北方文化差异大这一现象，其实主要的南北方差异还是在主食上
大家都知道北方人喜欢吃吃面，南方人喜欢吃米饭，所以北方人家的主食多数是各种各样的面，各种各样的馒头和糕点。
今天给大家带来的这个意式肉酱面，虽然意面不是国内产的，但是近两年我国人民吃意面的频率非常高，而且意面很耐煮，吃起来很劲道。
所以意面在我国也是拥有庞大粉丝团的，步骤简单，材料不贵，一起给家人做一次吧
用料：
150g意大利细面
1个番茄
20g番茄酱
100g牛肉馅儿
四分之一个洋葱
适量盐
5g黄油
适量橄榄油
适量黑胡椒
做法：
洋葱切碎，炒锅烧热，加入橄榄油炒香洋葱，加入牛肉馅儿，翻炒到牛肉变色
加入一小块黄油，一个番茄切丁，加入到锅中，炒到番茄出汤，加入番茄酱和黑胡椒
加入适量清水小火炖煮10-15分钟，加入盐调味，熬到汤汁浓稠即可
煮锅加水，放入盐和橄榄油，水开下入意大利面，煮8-10分钟捞出，装盘，浇上番茄牛肉酱，装饰薄荷即可
无油无糖咸蛋黄戚风蛋糕（8寸水浴法）
100道低卡减脂餐每周三周末持续更新中……
用料：
食材：
5个（60-65克）鸡蛋
105克纯牛奶
100克蛋糕粉
10克金沙咸蛋黄风味调味料
1克（可不放）泡打粉
几滴（可不加）香草精
几滴（可不加）柠檬汁
15克赤藓糖醇
工具：
1个电动打蛋器
1个手抽
2个打蛋盆
1个蛋清蛋黄分离器
1只硅胶刮刀
2个（1.2g、5g）量勺
2张锡纸
1个烤盘
1个8寸心形磨具
1个食物秤
做法：
准备所需材料
准备两个打蛋碗
5个60克的鸡蛋
蛋清蛋黄分离分别放入碗中
蛋黄打散
加入105克纯牛奶
100克蛋糕粉
1克泡打粉
搅拌均匀
10克金沙咸蛋黄调味料
搅拌成酸奶状（如图）
蛋清中放入几滴香草精
几滴柠檬汁
打蛋器低速搅打均匀
转5档打发至大泡
15克零卡糖分3次加入
打发至蛋白霜细腻有纹路
提起打蛋器有直立的小尖勾
如图
取少量蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，千万不要画圈会消泡的
翻拌好的蛋白霜非常细腻
全部倒入蛋白霜中再次翻拌均匀
活底磨具用锡纸包住防止进水
包两层
包好（如图）
倒入8寸磨具内轻震出气泡
烤箱150度预热20分钟，烤盘内1-2cm加热水，150度烤40分钟转120度烤30-40分钟
晾凉脱模（至少1小时）
组织图，非常细腻松软好吃，适合减肥期间食用，这道无油无糖咸蛋黄戚风蛋糕就做好啦！值得亲们一试！
莲蓬酥
用料：
水油面：
100g低筋面粉
55g菠菜汁
10g猪油
少许一克不到小苏打
干油酥：
60g低筋面粉
30g猪油
25g（一只）蚕豆馅芯
蛋液、松子仁
做法：
水油面原料搅拌均匀
（干油酥同理）
揉至出膜约8-15分钟（要用力哦😜）
将干油酥包在里面后收口
擀长对折（3 2 2）
。
切5-6条后涂蛋液
擀长
涂蛋液（两头要留长点）
记得涂蛋液
。
是不是很简单
油温160-180
松子仁
随机应变。模仿王刚番茄鲈鱼。纯番茄版。芝麻酱汁救场
开做王刚番茄鲈鱼的菜谱

突然发现没有番茄酱😲

改用纯番茄，结果味道不足

随机应变调酱汁

完美吃顶😼
用料：
1条鲈鱼
3个番茄
多来点葱姜蒜
10粒花椒
适量盐
1勺糖
2勺干淀粉
少许五香粉或料酒
适量食用油
做法：
鲈鱼2斤
鱼肉片片
鱼骨剁块
清洗干净

这步要了我老命了

鱼片和鱼骨分开

分别加入少量盐，料酒，干淀粉抓匀

我没有料酒，放了一点五香粉
鱼肉腌着

木有番茄酱，油锅下葱姜蒜花椒，去腥，油可多放，

原菜谱没放佐料，应该是番茄酱味道很重了
佐料炒香，放入切碎的西红柿

加入1勺白糖，1勺盐，炒成酱，可以稍咸
西红柿彻底炒烂，加水继续熬酱，加少量鸡精，增加风味
先下鱼骨鱼头煮一会

这时候可以尝一下汤，不够咸继续放盐

待会放了鱼片就不能搅了


最后下鱼片，一片一片的下

几分钟关火
哎呀，一尝，鱼肉味道特别淡，刀工差，鱼肉特别厚

但是番茄汤的味道超级好，咸味正合适
2勺生抽，一筷子芝麻酱，搅匀

加2勺番茄鱼汤

完美
草莓松饼（全宇宙最简单的懒人做法~）
全宇宙最简单的松饼做法~适合懒人！！
用料：
150g松饼粉
1个鸡蛋
100ml纯牛奶
做法：
松饼粉鸡蛋牛奶混合，用筷子搅拌均匀，太粘稠可适当增加一点儿牛奶。
平底锅中火加热，准备一块湿抹布，将加热的锅放在湿抹布上冷却，距离锅30cm处，倒入五分之一左右松饼面糊。
转小火，煎3分钟左右，出现小气泡，翻面，煎2分钟左右。
一直小火，重复步骤3，将松饼堆叠，加草莓等水果，搭配枫糖、奶油或者糖粉吃都是不错的选择。
紫菜虾皮金针菇蛋汤
高蛋白快手菜
用料：
把金针菇
克盐
张紫菜
把虾皮
个鸡蛋
块鸡胸肉
克米粉
做法：
随便煮
最后加一勺辣子，就有了味道
雪花手撕面包
用料：
3克酵母
100克牛奶
200克高筋面粉
20克细砂糖
2克盐
45克鸡蛋
10克黄油
1克（可不加）改良剂
适量巧克力酱
做法：
将酵母放入牛奶中溶化，然后再将除黄油外的其他原料加入，搅拌至面团光滑，然后再用摔打的方法揉面直至拉出筋膜，放入黄油，继续揉至光滑，放温暖处发酵至两倍大。
将发酵好的面团排气，用擀面杖擀开就可以了。
把面团分成四等份，滚圆松弛15分钟。
把4份面团都擀成和圆模一样大小的圆形，可以先用油纸剪一个圆比着擀。
取一片面片放在油纸上，上面均匀的抹上巧克力酱，边上留1cm不要抹。
拿一块面片叠到前面，再抹上巧克力酱，直到把第4块面片叠到上面为止。
用抹了油的刀切成4等份，当中不要切断，然后再切成8等份、16等份。
将所有相邻的2份对扭一下，即可完成造型。（此图为山楂酱版，馅料自由替换）
完成后放入6寸圆模，放温暖处发酵至2倍大。
刷上蛋液，放入预热好的烤箱170度烤20分钟（10分钟后加盖锡纸，避免面包表层上色过深）。
综合牛肉虾仁土豆泥沙拉🥩
超满足的综合沙拉～
用料：
1个土豆
小半根黄瓜
小半根胡萝卜
1块牛排
少量虾仁
少量玉米粒
4根秋葵
小半朵西兰花
做法：
黄瓜切片，胡萝卜切丁
土豆切小块蒸熟压成泥
加入两勺酸奶
加入黄瓜片和胡萝卜丁搅拌均匀
搅拌成这种绵密状态就可以了
西兰花，玉米粒和秋葵焯熟
牛排和虾仁煎熟
油醋汁: 2勺橄榄油➕2勺生抽➕2勺苹果醋➕半勺蜂蜜➕少许黑胡椒
番茄瘦肉鸡蛋面
简单 美味 营养
用料：
拉面
豆粉
两只番茄
瘦肉
一只鸡蛋
盐
糖
花生油
做法：
切好番茄，瘦肉切片腌好备用
待水滚后加入番茄瘦肉煮大约五分钟
加入面条煮三分钟
加鸡蛋再煮两分钟就完成了
酱猪骨
用料：
骨头
清水
老抽
料酒
葱姜
八角
桂皮
香叶
橙皮
胡椒粉
盐
做法：
把骨头洗净后，清水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出
将骨头放进电压力锅，加老抽、料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、橙皮、胡椒粉、盐，加压至熟烂即可
两分钟就做好的快手菜，鸭血炒香菜
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质，性寒，有补血解毒的功效
用料：
适量鸭血
适量香菜
适量生抽
适量清水
盐
二选一味精/糖
做法：
准备好食材
起锅烧油，因为这个菜炒制时间很短，全程都是大火，炒制时间只有2分半根本来不及拍照，全程录制了视频，大家可以去观看视频哈，非常简单
这个菜一定要大火，鸭血千万别炒太久，香菜也是，因为锅的余热所以两分半钟足够了
炖鸽子汤
在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌的蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，给自己增加能量的一种好办法。可是很多人怕夏天炖汤喝了会上火。其实还是没有选对食材。比如夏天吃鸭肉，或者鸽子肉蛮好的。
很多人以为鸽子是热性的，其实不是。鸽子性平，反而还有清热解毒的功效，《本草纲目》中记载鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学也认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，超过其他肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽子性平，所以夏天吃是不会上火的，但为了对身体更有好处，我加入了金银花，我想这是很多人从没有想到的吧。金银花在超市里都可以买到，平时一般用来泡茶喝的，它也是中药，能抗菌及抗病毒，抗炎、解热，还有增强免疫的功能，所以应该说和鸽子放在一起简直就是完美的搭配。金银花有一点点苦，所以加枸杞，用其中的甜就可以中和它的苦，让你喝到嘴里有股清凉而又微微有点甜的感觉，加上鸽子汤的鲜，不仅享受了味觉，更重要的是还滋补了身体，让你增强抵抗能力！
用料：
鸽子
瘦肉
金银花
香菇
笋干
料酒
生姜
盐
枸杞
葱
做法：
买来的鸽子清洗干净
放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
事先浸泡好香菇和笋干
把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片
把香菇和笋干也放入高压锅
倒入料酒
加入瘦肉
开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
用平底锅烙披萨
用料：
750克面粉
1勺番茄酱
半个洋葱
少量园白菜
西红柿半个
2两猪
5呆鲜蘑
做法：
将所有材料准备好准备和面
盆里放入面粉、酵母和匀再加入2勺橄榄油柔匀醒发
我醒了1小时
面团发到2倍大
将所需菜料切好，喜欢什么菜就放什么菜，肉切丝用生抽和蚝油淹10分钟。将面団擀成8寸饼
把饼放入锅里小火烙翻两个盛出。
锅里放少量黄油熔化再放肉丝和准备的菜料煸炒断生再将饼扣在菜上焖几分钟饼就熟了，然后连饼带菜翻过来。
撒上奶酪和淡奶油就0k
炒素鳝糊
皮脆菇香，清淡适口。炸香菇时最好炸两次，这样才能将香菇的表面炸脆。
用料：
100克香菇
100克韭黄
1小块生姜
适量地瓜粉
500克实耗40克食用油
1小匙香油
1大匙蚝油
1大匙沙茶酱
小匙胡椒粉
做法：
韭黄洗净，切段；姜切丝备用
香菇泡软，挤干水分，去蒂头，再用剪刀顺着香菇外缘，以螺旋状剪至中心成为香菇条后，均匀沾裹一层地瓜粉
将裹好的香菇放入热油锅中，炸至表面酥黄熟透时捞出沥油，再置于厨房纸巾上吸干多余的油脂
锅内留底油，爆香姜丝，放入沙茶酱、蚝油拌匀，再放入香菇条、韭黄炒香，起锅前加入香油及胡椒粉拌匀即可
天然酵种玫瑰荔枝软欧
纯属先记录，下一次做的时候把具体的步骤拍出来
用料：
80克天然酵种
300克高筋面粉
120gT65粉
300克（可是适当增减）水
65克玫瑰酱
55g荔枝干泡好后
2.5克酵母
20克黄油
泡荔枝用朗姆酒
3.5g蜂蜜
7克盐
做法：
除盐，黄油，泡好的荔枝干，玫瑰花酱外混合，打到扩展阶段。加入黄油、盐，慢速混合，快速打2-3分钟，加入玫瑰酱和荔枝干慢速混合，然后快速打至完全。
一发，28度1小时左右。主要是看状态
分割成4个，松弛20分钟
整形，圆形可按照欧包的整形方法。末发，室温。今天比较冷，估计20度左右。因为酵母少所以发的也很慢，一般不会发过头。
烤箱预热230，230烤8分钟，转160考18分钟。
培根杂蔬炒饭
用料：
2个鸡蛋
适量培根
喜欢吃的就行蔬菜
做法：
鸡蛋打散，加少量盐和老酒。将米饭散开放入打散的鸡蛋搅拌均匀，放一边待用
培根切小块，蔬菜切丁，我是用冰箱里剩下的食材做的。总是有吃不完的食材，弃之可惜，哈哈
将蔬菜炒熟，培根炒香，放一边备用
之前准备好的米饭入锅炒至鸡蛋熟，期间不断翻炒哦，不然会结成一块。不断翻炒成颗粒状，加入适量调料。加入之前准备好的培根和蔬菜，翻炒一下就可以了
麻婆豆腐
用料：
豆腐
花椒
辣椒
葱花
酱油
做法：
把油到入锅中烧热放入切好的干辣椒和花椒
把豆腐到入锅里翻炒一下再浇上酱油放入适当葱花即可
养生系列之酱油鸡翅
你是不是也不能吃辣椒，那就试试酱油鸡翅吧。同样美味无比！
用料：
4个鸡翅
三片姜
3勺料酒
半勺老抽
1勺生抽
3勺淀粉
半勺耗油
做法：
把鸡翅用刀把肚子划三划（目的是入味），开水烧开后把姜和鸡翅入锅煮3～5分钟，去血水去腥
提前在碗中调好配料，鸡翅倒入碗中，腌制十五分钟。
热锅倒入汁和鸡翅，盖锅焖煮十五分钟。注意火候，不要炒焦掉哦。可适当加水中和，
香辣八爪鱼
用料：
八只八爪鱼
一小把蒜苔
3片姜
3瓣蒜 
4个青椒
2个小米椒
适量盐
3勺料酒
3勺生抽
2勺蚝油
适量花椒粉
一点点白糖
做法：
先把处理好的八爪鱼在沸水上烫一分钟左右，捞出
切成小块，倒油，放入姜蒜 八爪鱼翻炒，加入料酒、生抽、蚝油、花椒粉、盐们、白糖继续翻炒，接着放入切好的青椒小米椒和蒜苔，加一点开水，焖三四分钟，即可出锅
最终的成品，很下饭😍
网红酸辣鸡爪（一汁成菜版）
最近抖音上特别流行教人做菜，尤其是这个网红酸辣鸡爪，红遍大江南北，本着有什么就用什么的心态，用酸椒汁和藤椒汁试试吧。

酸辣鸡爪，重要就是突出冰爽的酸甜辣三种口感，所以其实制作过程并不复杂，只是需要准备的配料比较多。而且做腌制的菜有一个小提醒，别放太多的酱汁，在腌制入味的过程中，食物本身就会吸收更多的味道。今天给大家介绍的是，黄记煌一汁成菜系列中的酸椒汁、藤椒汁和照烧汁制作的网红酸辣鸡爪，简单易学，就酱万能。

制作工具：电磁炉、煮锅、冰箱。

适合人群：夜宵爱好者，网红簇拥族，撸剧党，酸辣口必备。

实际菜肴评价：制作时间不长，就是等待有点儿久，鸡爪Q弹好嚼，带着清新的酸辣，可以开瓶啤酒了。

一汁成菜，厨房里的第5种调味品。

关于三种酱汁，欢迎登陆：天猫黄记煌探真专卖店，认准正品标记，味道有保证。
用料：
食材
10只鸡爪
配料
1只柠檬
5个小米椒
4-5片香叶
1/2个洋葱
少许姜蒜
少许香菜
调味
1汤匙（15g）黄记煌酸椒汁
1汤匙（15g）黄记煌藤椒汁
1汤匙（15g）黄记煌照烧汁
少许料酒
做法：
准备：柠檬洗净切片去籽，洋葱切小块，葱姜切大块，香菜和小米椒切碎，备用。
处理鸡爪：鸡爪洗净，剪掉指甲，切成两段，备用。
煮制：鸡爪冷水下锅，加入姜块和料酒去腥，放1片香叶，大火煮8-10分钟。
调味：酸椒汁、藤椒汁、照烧汁各1勺，加入1勺水，调匀即可。
腌制：鸡爪出锅后，冷水冲去上面的油脂和沫，控干，与柠檬、洋葱、小米椒、香菜混合搅拌，倒入调好的酱汁，继续搅拌均匀。
冷藏：倒入凉水，刚刚没过鸡爪即可，用保鲜膜封住，放入冰箱中，冷藏5-6小时，见证网红的诞生吧。
睡一觉起来，鸡爪就做好了，又酸辣又冰凉，下酒下菜好帮手啊
减脂小点心，香甜软糯的紫薯芝麻饼
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用料：
60克糯米粉
300g紫薯
50g牛奶
20g炼乳
适量白芝麻
做法：
先把紫薯洗净去皮，然后切成小块，这样放上锅蒸会更容易熟
蒸锅里放上清水煮沸，然后把紫薯块放在蒸锅上大火10分钟蒸熟
蒸熟的紫薯很容易就会碾碎，你也可以用勺子轻轻压一下，用这个方法来测试紫薯有没有熟
我们把蒸熟的紫薯过筛一遍，这样的紫薯泥会更细腻，做成的点心口感也会更好（懒人可以不过筛的，直接上）
接着在紫薯泥中加入糯米粉稍微翻拌一下
然后继续加入炼奶翻拌
这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散，然后把它充分翻拌均匀到没有干粉的状态
最终翻拌成团
然后我们揪出一个小面团，把它团成小团子
放在芝麻碗里滚上几圈，团子上沾满芝麻粒，
然后再用掌心轻轻将面团压扁
多做一些，铺满烤盘，压扁后如果芝麻不够的话可以再粘上一点
烤箱事先预热，然后把紫薯饼放入烤箱，160度烤15分钟即可
烤好的紫薯饼取出来稍微放凉就可以直接吃啦
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柠檬鸡翼
方便快捷，喜歡酸酸甜甜味道的可以嘗試，還有柠檬的清香。
用料：
半塊片糖
1斤鸡翼
小柠檬1.5只／大柠檬半只柠檬
1湯匙生抽
少量耗油
4片姜片
做法：
熱鍋下油及薑片，放鸡翼翻炒至黃色漲皮。
片糖敲成小塊，下片糖及柠檬繼續翻炒一下。
下生抽耗油等調料，翻炒均勻蓋上鍋蓋煮沸。（不用加水，注意時刻留意不要黏鍋了）
待鸡翼熟透，收汁了，就可以關火上碟了。
蒜苔这样炒‼️能吃三碗饭💯超级下饭的家常菜！
大家好，我是晓蓉，最近有宝宝问我，为什么做出来的蒜苔不入味，颜色也不好看，那你一定是少了这一步，一起来看看吧~
用料：
1把蒜苔
一小块猪肉
少量葱花
做法：
✅蒜苔切小段加入一点盐拌匀备用

⚠️这个小动作就是蒜苔入味、碧绿的小窍门了，一定不要省略哦，这样炒出来的蒜苔颜色非常好看，碧绿碧绿的，而且还比直接炒时间短，容易熟，还更入味）
✅猪肉切丝+1勺料酒+1生抽+1勺生粉拌匀备用；葱花切好；2勺生抽+1勺蚝油+盐糖鸡精（个人口味）调匀备用
✅起锅热油，加入肉丝炒变色，加入葱花炒香，加入蒜苔炒一会，倒碗汁炒匀出锅即可。
🎉你学会了吗❓更多美食请看👆

大家好我是晓蓉，有什么不懂欢迎问我哟❗️
这里都是一群来自全国各地爱美食的朋友！
文蛤蒸蛋
用料：
7个文蛤
2个鸡蛋
1克盐
1勺麻油
5片姜
2勺蒸鱼豉油
1根香葱
做法：
文蛤洗净冷水下锅，放入姜片，煮至开壳。
搅拌鸡蛋加入煮文蛤的水（待水变温后）放盐搅拌均匀，文蛤摆入盘中，用保鲜膜封起来，牙签戳几个洞。放入锅中蒸（冷水下锅蒸）中小火🔥
蒸好淋入麻油，蒸鱼豉油，撒一点葱花。美味爽滑的文蛤蒸蛋出锅啦✌🏻
奶黄月饼
这款月饼真的很好吃，在别的网站上看的这个方子就赶紧试验，很容易成功呢，绝对不输给卖的月饼。送人也很好呢。^_^
用料：
50g奶黄馅：白砂糖
40g奶黄馅：奶粉
40g奶黄馅：吉士粉
85g奶黄馅：玉米淀粉
50g奶黄馅：炼乳
90g奶黄馅：动物淡奶油
110g奶黄馅：黄油
90g奶黄馅：椰浆（不是椰汁呀）
150g面皮：低筋面粉
45g面皮：白砂糖
20g面皮：奶粉
20g面皮：吉士粉
43g面皮：玉米淀粉
25g面皮：炼乳
45g面皮：动物淡奶油
80g面皮：黄油
30g面皮：椰浆（不是椰汁呀）
做法：
把所有奶黄馅的材料混合，上锅蒸半个小时，蒸的过程中，要不定时的搅拌一下。蒸好晾凉备用
把面皮的所有材料混合，揉光滑，然后分成25g每份，奶黄馅搅拌好后，分成35g每份，备用
用广式月饼的包法把原料包好，然后用50g月饼模轻压，因为这个面皮很软，不能使劲压
我一共包了18个，刷上蛋液，烤箱预热200度
放入烤箱中层，200度，15分钟，表面稍微上色即可。
做了三种月饼，自己做的还是不错的^_^
干锅花菜
正宗家乡的味道，色香味俱全。
用料：
主菜：白色花菜。辅料：肉片、生姜、蒜头、筒筒干辣椒、酸辣椒、蒜叶、酱油。
做法：
先将菜籽油倒入锅中烧开，把火调至温火，将花菜倒入烧好的油里翻炒，炒到四分熟的时候再将肉片倒入，过一分钟再把准备好的姜和蒜头放入，过一分钟再把干辣椒倒入，然后再放入酸辣椒，最后是蒜叶。进行翻炒至花菜八分熟就可以关火了。
芝麻酱花卷
用料：
500克面粉
70克左右芝麻酱
250克（不同的面粉吸水性也不同，灵活掌握）温水
8~10克（多放点也没关系）干酵母
3克花椒粉
3~5克盐
做法：
将酵母粉放入碗中放入50克温水搅匀静置10分钟后倒入面粉中，在倒入剩下的温水，边倒边用筷子搅拌成面碎，然后揉成光滑的面团放在温暖处发酵到面团两倍大
将芝麻酱用少许凉水和花椒粉、盐拌匀成厚糊状（芝麻酱如果本身就是正好的稠度，就不用放水直接放盐、花椒粉拌匀即可）
将发好的面取出一份揉成团
擀成大薄片，然后抹上芝麻酱
将抹上芝麻酱的面片卷成成条卷
然后切成大小均匀的剂子
取两个摞在一起，然后用筷子在中间压一下，让两面的刀切处翻上来
然后用手将两边捏住稍微抻长
将捏着的两边相对着往里都收到花卷的底部捏合在一起芝麻酱画卷的生坯就做好了
将蒸锅放上凉水，蒸屉上抹油然后摆上花卷生坯盖上锅盖，饧（静置）15分钟后，开火中火烧开后，中小火蒸15分钟即可
芦笋舒芙蕾煎蛋饼
芦笋垫底，芝士做芯。蛋白的口感依然娇嫩松软，可多了芦笋的翠嫩吃起来就更加舒服适口。芝士的参与算是起了锦上花的作用，微咸香甜，让蛋白的回味也变得滋味悠长。
用料：
3个鸡蛋
5根芦笋
20ml牛奶
2片芝士片
2克盐
2克黑胡椒
做法：
芦笋洗净，用削皮刀削成薄片
分离蛋清蛋黄，在蛋黄中加入牛奶、盐、黑胡椒搅拌均匀。
蛋白放到干净无油无水的大容器里，用打蛋器发到提起打蛋器有小尖角的程度就可以停啦。
再把打发好的蛋白舀到蛋黄糊里，翻拌均匀。动作要轻柔，用刮刀紧贴容器底部翻拌，不要乱搅，避免蛋白消泡不成形。
平底不粘锅加少量油，小火加热至油温升到五成热，把芦笋片摆进去。
再倒入蛋糊，用勺子整整形摊平，煎至底部凝固表面蓬松，蛋糊不要放太厚，否则表面不好熟。
放上芝士片，然后把蛋饼对折包住芝士，用余温将芝士融化。
开吃前觉得味道淡可以再撒点盐和黑胡椒，或者蘸取自己喜欢的酱汁。
新疆大盘鸡
明艳张扬的红火，是新疆大盘鸡的姿态，异域风情的滋味让人终身难忘。
用料：
1只三黄鸡
2个大土豆
2个青椒
2个红椒
1个彩椒
适量姜
适量葱
适量郫县豆瓣酱
2片八角
1个桂皮
适量花椒
适量酱油
适量盐
适量糖
适量油
做法：
食材
鸡清理干净后斩成小块，彩椒切块，青红椒切段，土豆去皮切片，干辣椒切段，葱姜切片，鸡肉用开水焯烫一下去除血水和脏东西。
锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出，往锅内加入1大勺糖，快速搅拌使糖融化，使糖变成焦黄色。
往锅内加入鸡块翻炒，加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜，八角，桂皮，水，酱油，大火烧开后小火焖炖5分钟。
往锅内加入切块的土豆翻炒，炖煮15分钟左右，加入盐和糖调味，最后加入青红椒翻炒几下。
另起一锅煮一些面条，煮熟后拌入少许油，放凉后，摆在盘底，将大盘鸡摆在面条上即可。
大盘鸡成功出炉～
自制咸萝卜干
每到吃萝卜的季节，家婆都会做上几罐腌萝卜（因为她是信丰人，听说信丰的特产就是萝卜干😄）。超级好下饭，还是自己种的萝卜😂……今天又炒了一盘，很快就吃完了。特意叫她把做法告诉我😍 。
用料：
8根白萝卜
没限制盐
做法：
白萝卜洗净，对半切开。切成小4块。
取一大罐，底部先放白萝卜，然后上面铺一层盐，在放白萝卜，在铺盐，以此类推直到铺满，封罐。等待4、5天左右。
里面腌出来的水千万不要倒掉。把萝卜取出放太阳☀底下晒。（家婆特别说的）
到晚上就收回，在放回缸里腌。隔天又拿出嗮，在放回缸里。一直这样做步骤，直到萝卜把缸里的水吸收干为止。，嗮出萝卜表面出现盐霜就完成了
然后用罐子把它装好，想吃的时候再拿几片，出来用温水把盐泡出来，多清洗几遍，炒的时候就不会咸了。超级好下饭😂。
😍😍
自制健康无添加青柠味脉动
用料：
一个柠檬
一个猕猴桃
100克冰糖
2升矿泉水
一个特百惠2升纤巧健康壶
做法：
先将柠檬洗净，猕猴桃去皮，水果不能有水，晾干，切成薄片。
将切好的柠檬，猕猴桃放入壶中，加冰糖，最后把矿泉水倒入壶中，将盖子盖好，放入冰箱冷藏两个小时，就可以享用了！