xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
低糖蔓越莓饼干
利用漫长的假期在家给小朋友做点好吃的
用料：
140克黄油
50克蔓越莓
230克面粉
1个鸡蛋
45克糖
做法：
家里没有低筋粉，我用普通面粉代替
把黄油放微波炉打1分钟融化后倒入糖，搅拌让糖融化
1、加鸡蛋搅拌均匀，不用打发
2、入蔓越莓搅拌
3、筛入面粉用手揉让面粉充分和油蛋液融合
保鲜袋放到模具里面
放入模具中按压成型
包好放冰箱冷冻1-2小时
冻好后拿出来切片
放入烤箱上下火150度烤20分钟
又酥又脆的蔓越莓饼干出炉啦
包菜卷饼
家里小姐姐不爱吃蔬菜🥬，来个卷饼，放上诱“敌”的火腿，亲试有效^_^
用料：
适量包菜
4个鸡蛋🥚
适量葱
1根火腿肠
适量生粉
适量（火腿略咸，一定要注意不要放多盐啦）盐
做法：
所有材料搅拌搅拌（蔬菜🥬火腿切碎些哟，有利于卷起来）
平底锅🍳上油，小火⚠️，这里没放步骤图，小伙伴们就类似玉子烧一样，先铺一层，不用等完全熟了再卷，不然卷不起来啦，卷完之后继续操作，我差不多倒了3次
小姐姐外婆喜欢带点脆皮，所以略微烧出点脆皮来了👀，小伙伴们做的时候可以按自己口味把控哈
宝宝蒸蛋糕（老酸奶版不上火）
今天出去疯了一天回来饿了，发现什么填肚子的都被吃光只剩下奥利奥了。售楼处大少吃了人家送的蒸蛋糕（外面卖的那种各种添加剂）回来嚷着妈妈我要吃大的。赶紧差方子，边学边做吧。
用料：
3个鸡蛋
70克（自制无糖老酸奶）酸奶
60克低筋面粉
15克（放蛋黄面糊里）白砂糖
25克白糖
20克玉米油
做法：
酸奶、玉米油、白糖混合
用蛋抽混合均匀
筛入低粉
再加入蛋黄，拌匀，糊糊很稠哦！
蛋白分两次加白糖打发，有小勾勾
盛1/3加入蛋黄面糊里，刮刀翻拌！
蒸锅加水大火烧开，整个包上保鲜膜（保鲜膜上用牙签扎小孔），转小火放入蛋糕，小火（我用的小火，好像也可以用中火）。50分钟，关火闷10分钟。
有点回缩，😊第一次做我自我原谅了下，味道很不错。
莲蓉包
用料：
250克南瓜泥
350克面粉
2克酵母粉
适量猪油
240克紫薯泥
300克面粉
2克酵母粉
适量猪油
300克面粉
150克牛奶
2克酵母粉
10克糖
适量猪油
500克莲蓉馅
做法：
把南瓜泥，350面粉，2克酵母揉至光滑加入猪油揉搓至光滑等待发酵(因为南瓜是甜的，所以没加糖了)
把紫薯泥，300克面粉，2克酵母，揉至光滑加入猪油揉搓至光滑等待发酵(紫薯是甜的，所以没加白糖)
300克面粉加150克牛奶，2克酵母粉，10克糖揉至光滑加入猪油揉搓至光滑等待发酵
所有面团发酵至蜂窝状就可以揉搓排气，然后每个颜色都擀成大长方形，再把它们叠加在一起卷起来切成一个个就是花卷了。(等待二次发酵)
把切好的花卷擀开包上莲蓉馅，就可以了(等待二次发酵)
冷水上锅，水开蒸15分钟即可。关火焖5分钟
莲蓉包
花卷
红豆纸杯蛋糕🎂
用料：
5个冰箱鸡蛋
几滴柠檬(白醋)
50克白糖
30克奶粉
20克黄油
125克低筋面粉
100克牛奶
60克红豆
做法：
无油无水鸡蛋分离，各滴几滴柠檬汁！！！
蛋黄中加入温水融化好的黄油，奶粉，牛奶翻拌。
少量多次的加入低筋面粉。不能搅拌转圈，要翻拌，像炒菜一样。
翻拌均匀
蛋白中加入三分之一白糖打发
打到大眼泡再加三分之一白糖
打到细泡再加三分之一白糖
打发器按顺时针方向打发
打☞刮钩不掉即可
分三分之一蛋白到蛋黄处
也是翻拌，不能搅拌转圈
再把混合蛋黄全部倒入蛋白处
装进纸杯，并摔几下震处泡泡
再均匀撒上红豆
烤箱脾气自控！160度上下火🔥25分钟。
长高高
拿出来摔下，把气震下
开吃！
这次调了170度，上下火23分钟。左边最角落是棉花糖+坚果。
麻婆豆腐
今天来尝试一下川味麻婆豆腐😋
用料：
1块豆腐
300克肉末
10粒花椒
1勺辣椒粉
1根小葱
1勺豆瓣酱
1勺淀粉
2勺料酒
做法：
猪肉剁成泥，加料酒，酱油，盐，淀粉腌制10分钟
豆腐切块
热油炒肉末，加蒜泥，一勺豆瓣酱，一勺辣椒面，少许盐翻炒出红油
加水加豆腐 中火煮15分钟 最后加入适量水淀粉勾芡
出锅前撒入适量葱花，为了好看 完成✅
姥姥牌猪蹄炖年糕
用料：
2只猪蹄
2袋年糕
做法：
猪蹄切好
年糕煮熟
锅里留一点水，倒入猪蹄，煮一会，倒年糕，一起煮
完成✅
年糕是蛋黄心的，还有芝士心😋
农家小炒肉
一直分不清农家小炒肉和回锅肉的区别。但是我还是给起了这个名字。
用料：
五花肉
青椒
甜面酱
潮州辣椒油
老干妈豆豉
做法：
先把五花肉整块煮熟，不可煮老。最好是准备的前一天煮好，放在阴凉处或者冰箱里。
五花肉切片或者快。你随意咯。
备好青椒切片。
倒油，油热放肉炒香。有晶亮即可盛出。
倒油，肉热，加潮州辣椒油，炒出红油后放入等量面酱。量视你的五花肉多少来定。再加入豆豉。放入五花肉，翻炒裹匀酱料。
加入适量的糖，视口味来定。在加入青椒混炒。青椒炒软后，放盐，出锅。
羊肉炖柿子
用料：
300克羊排
200克番茄
5克料酒
3克花椒
5克大葱
5克姜
5克大蒜
3克盐
2克味精
5克白砂糖
20克大豆油
做法：
将西红柿切成橘瓣块；羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块，入沸水锅中略焯一下捞出控去水；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用 2。炒勺内放入油烧热，下入葱姜蒜末炒香，加入料酒、花椒水、白糖及鲜汤750克，下入肉块烧开，改小火炖烂 3。放入西红柿块及精盐、味精，大火烧开，出勺装碗即成
碗粿
从小我就爱吃碗粿。简单的大米香气，淋上酱汁，是我们无数早餐和点心的美好回忆。
其实作起来简单无比，试试看!
用料：
125克粘米粉
25克玉米粉
250克+750克水
做法：
粘米粉加玉米粉加250克水。
用刮刀搅拌到无粉粒。
主锅加750克水，煮到沸腾后， 速度2， 1分钟。从量杯盖加入刚刚搅拌均匀的粉浆。
从量杯盖看下去成一坨一坨的就可以。
速度10 20秒打均匀。
把煮过的粉浆放入小杯子或小碗。放到7-8分最多，等下蒸会膨胀。我这个放太满了。
主锅1/3锅水，煮100度。速度2. 放上蒸盘， 从水温100度开始计算，蒸25分钟。取出等完全冷却。
冷却后加入喜欢的酱汁（我淋热的肉燥）即可食用
（美善品肉燥的食谱请看我的下厨房）
苹果汁
原汁原味的苹果汁，无色素，添加剂，可放心给孩子喝
用料：
2个苹果
盐少许
做法：
苹果洗干净，切块，放盐水里泡一下。
倒掉盐水，苹果一块一块放原汁机里，摇动摇杆，果汁就出来了。
满满的一大杯苹果汁就好了。
没有泡沫，没有添加一滴水的纯苹果汁就好了，口感超好的。
葱香野菜千层肉饼
用料：
野菜
面粉
牛肉馅
香葱
鸡蛋
盐
料酒
酱油
姜末
香油
胡椒粉
花椒水
做法：
面粉和成面团揉透揉匀
葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用、野菜焯水捞出切成末
在肉馅中加入盐、料酒、姜末、酱油、香油、胡椒粉、花椒水（妙招：花椒水拌牛肉馅、提香取出膻味）、搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲加如野菜末
跟葱油饼的折叠法是不一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，切4刀，一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可
不能错过的美味|轻乳酪芝士蛋糕
据悉轻乳酪蛋糕是在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。后来由罗马人将这种蛋糕从希腊传播到了整个欧洲。随后，在19世纪的大迁移中，跟着移民们又传到了美洲，紧接着传到了世界各地。
乳酪蛋糕确实非常的美味,它的清香,它的细腻,口感,都是蛋糕中的佼佼者,那种细腻入口即化的感觉让人久久回味.吃上一口幸福感爆棚哦~
用料：
160g乳酪
73g牛奶
13g黄油
21g低粉
13g淀粉
52g蛋黄
105g蛋清
62g糖
少许柠檬汁
做法：
把蛋黄与蛋清分离
在蛋黄里加入温牛奶搅拌均匀
将黄油加热融化
接着将乳酪用保鲜膜封好，然后放入微波炉加热1min
然后把黄油与乳酪加入蛋黄液中搅拌
最后再将淀粉和面粉加入蛋黄糊中搅拌均匀后过滤到干净的容器中放置一旁待用
然后打发蛋白，蛋白打散后加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打至蛋白到湿性发泡即可
取三分之一的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中继续搅拌均匀
然后倒入不转模具中，轻轻震动几下震出气泡，接着放入深烤盘里.
倒入800ml的热水，烤箱预热160度预热十分钟，烘烤60min即可
新疆家庭版丁丁炒面
用料：
适量牛肉
适量青椒
适量西红柿
适量面        （两人用了一根面就饱了）
适量蒜薹
适量花生油，耗油，味极鲜，十三香，盐
做法：
将面拉成细条
切成丁状
将菜切好，备用
将辣椒，葱，蒜，辣皮子，备好切牛肉
切牛肉，备用
将面下入锅中，煮熟
面煮熟一定要捞出，多过几次凉水，让面凉透。
炒菜，油热后放入牛肉，炒干，葱蒜，西红柿辣椒，辣皮子，蒜薹。可以放点西红柿酱。用的调料有:味极鲜，耗油，十三香，盐。
放点水，将面放进去，煮一会，收汁。
完成。
我的生日蛋糕集
平时做的生日蛋糕🎂，全部把它们归类在这里，方便以后找图！
用料：
200克奶油
蛋糕片 两片
草莓果酱150克
芝士120克
克酸奶50克
克装饰奶油100克
做法：
6寸草莓芝士慕斯蛋糕🎂
6寸草莓芝士慕斯蛋糕
超超超简单煎鸡蛋玉米面包片
瞎做的，除了底儿有点糊了以外味道竟然不错，就是没怎么吃饱后来又点了份麻辣拌
用料：
1个鸡蛋
1勺沙拉酱
1片面包
15克玉米粒
1片芝士片
2克黄油
做法：
🌸不粘锅煎个鸡蛋，底部稍微成型盛出来
🌸放一丢丢黄油，再放面包片，每面煎个一两分钟
🌸鸡蛋盖在面包片上，放玉米粒和沙拉酱
🌸盖盖子焖一会儿，出锅开吃
红枣鲈鱼汤
五分钟就能搞定的才叫做饭，其他的都是浪费时间
用料：
一条鲈鱼
五颗红枣
两根葱
三片姜
做法：
鲈鱼切块（可以让卖鱼的大叔切），红枣切开，鲈鱼加红枣加葱和姜和水，淹没鲈鱼既可，煮啊煮，水开了加盐，继续煮啊煮～然后吃！
霸王花黑鱼汤
霸王花煲黑鱼（有的地方也叫财鱼或生鱼）
汤品功效：养阴润肺，清热生津
霸王花：清热润肺，除痰止咳，滋补养颜
黑鱼：补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾
蜜枣：清心润肺
用料：
黑鱼
霸王花
姜
蜜枣
盐
做法：
霸王花洗净待用。
黑鱼除鳞去除内脏，洗净后砍成段。
锅内倒入少量植物油，将黑鱼煎香。
蜜枣洗干净后，连同霸王花、黑鱼、姜片一起放入砂锅，倒入纯净水大火煮沸后改小火煲40分钟，加适量盐调味继续煲20分钟。
这款汤口感清甜～完全不油腻～
海鲜披萨
宅家。。。实在不想吃糙米饭了。。。嚯嚯面粉和虾仁
用料：
披萨饼
200克(下次减20g吧，感觉制作9寸饼有点厚)面粉
10克糖
100克(下次可以多5ml水)温水
2克酵母
1克盐
10克植物油/黄油
几勺披萨酱
馅料
9只虾仁
1个彩椒
少许秀珍菇
切2圈洋葱
马苏里拉手撕奶酪(没有碎芝士，用这个替代)
做法：
面粉 糖 盐 酵母 温水混合，用筷子搅成絮状，揉一下。加植物油，充分揉捏15分钟(至少100下)。成光滑的面团后，敷保鲜膜发酵1h至2倍大(冬天可以温水坐浴或者放低温预热的烤箱，旁边放碗温水），发酵后揉一下，排出气泡。
虾仁盐水掉水，与彩椒、菇、洋葱一起放烤箱，100度10分钟烘干蔬菜的水分（第一次怕太干只烤了5分钟，后面披萨饼里出水了，烤的不够）

披萨盘刷油，面团擀圆揉开，周围凸起，中间用叉子戳满小洞
面饼刷披萨酱(吃味道重的可以多放点）→放芝士→放洋葱 青椒 蘑菇→放芝士→放虾仁→放厚芝士 (留一小部分芝士)

烤箱200度预热5分钟。210度烤15分钟，再洒一点芝士，饼边刷色拉油。
回烤箱 继续烤5分钟 至饼边微黄 芝士略焦 轻微上色
下次改进：1 饼厚了点？下次少放20g面粉。2 饼可以多放2g油，揉出来面团略干有裂纹
减脂晚餐-虾仁蒜香荞麦面！真的香！
今天想吃点有味道的，来点蒜香味的荞麦面吧～
记得少油哦。
用料：
40克荞麦面
80克小白菜
7只虾仁
做法：
先煮4min荞麦面，准备食材。
煮好放冷水中，泡着，这样面劲道些。
水煮青菜，摆上～虾去皮去虾线。
用小锅热油，少油哦，但是一定要热。浇上去，香喷喷的！🚩加点生抽，醋，蚝油，一丢丢糖。
给我妹也分了，她的评价很不错～完美🥳
紫苏煎黄瓜
简单下饭的快手菜
用料：
3片紫苏
1根黄瓜
适量克油
适量勺蚝油
适量勺生抽
适量克盐
适量瓣蒜姜
适量克干辣椒段
4-5个小米椒
做法：
黄瓜洗净不去皮，切大约5mm厚片
蒜姜切末（也可以不用姜） 辣椒切段 紫苏切细备用
锅中倒底油 中小火煎
煎至两面略焦
黄瓜煎好后拨到一边，再将葱姜碎和干辣椒段中小火爆香
闻到有香味后加入小米椒和紫苏一起炒香后，与黄瓜混合
加入适量水，大火烧开后加入适量盐和生抽蚝油，再转中小火焖1分钟左右，转大火收汁
收汁装盘，一道色泽鲜美的下饭菜-紫苏黄瓜就做好啦\(^o^)/~
蝴蝶螺片
用料：
250克海螺
150克鸡胸脯肉
75克肥膘肉
300克鸡蛋
50克发菜
30克火腿
30克大葱
20克姜
20克料酒
豌豆10克淀粉
3克盐
2克味精
20克植物油
10克黑芝麻
做法：
海螺蒸横放，先切一小平面放稳，然后圆体向上切0。2厘米的夹刀片，共12片；葱姜洗净捣碎用料酒10克加水适量取汁，即成葱姜水；鸡肉剁成泥蓉状；取鸡蛋100克摊成蛋皮切成细丝；火腿也切成细丝2。鸡蓉加葱姜水、肥肉膘、鸡蛋等调料调匀成馅，分做几个长圆形的蝴蝶身子，用发菜、蛋皮丝、火腿丝镶丝镶嵌蝶身上的花纹，黑芝麻做眼，放大圆盘一周，入笼蒸熟3。勺中加高汤、盐、味精调味，用水淀粉勾芡，淋明油浇在蝴蝶上，中央放一朵牡丹花点缀即成
韩式辣酱炸鸡
通过零零后鉴定昨天做的思密达酱料👌OK,今天要吃炸鸡，正好辣酱料派上用处，果断行动起来……
用料：
2只鸡边腿
3汤匙自制韩国辣酱
1汤匙蜂蜜
适量熟食用油
适量黑胡椒
3+3克盐
适量芝麻油
1汤匙白米醋
1汤匙蒸鱼豉油
适量熟白或黑芝麻
3片姜
4瓣蒜
做法：
鸡边腿2只，洗净剔骨去除鸡黄油，用厨房纸吸干油渍水渍。
切块加3克盐，适量黑胡椒粉，适量料酒抓均匀码味。
加葱絲姜片抓匀腌制1小时。
将葱姜挑出放入加锡纸烤盘底部平扑，将熟食用油加入鸡块再次抓均匀。
将腌好鸡块皮冲下码入烤盘。
入烤箱210度上下管烤制15分钟，取出将鸡块翻面，入烤箱再烤15分钟。
自制韩式辣酱放入碗中
加入黑胡椒，蜂蜜，蒜末，姜末，芝麻油，炒熟的白或黑芝麻，盐，米醋，蒸鱼豉油。
搅啊搅！思蜜达！
当啷！时间到，从烤箱取出鸡块放入酱料碗拌均匀，码盘，完活儿！
酒酿燕麦粥
减肥的时候来一盆儿（……哦哦是一小碗）饱腹又美味，热量也不高，做起来还方便，吃腻了基础燕麦粥来试试这个吧～
用料：
两把燕麦
两大勺酒酿
水
水果/坚果/亚麻籽等辅料
做法：
燕麦稍微用清水过一下杂质，然后加水，不时搅拌，一直煮到燕麦煮熟开花。我用的做granola那种比较厚的一粒一粒的燕麦，所以需要煮挺长时间才能爆开花，咬起来口感是糯糯的。
燕麦煮开花以后加入两勺醪糟（酒酿），再略煮一分钟即可。
吃的时候撒上你喜欢的果干、新鲜水果或者坚果碎。 Enjoy ～
椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾
用料：
皮皮虾 葱姜蒜辣椒 花椒 椒盐 胡椒粉 盐 鲜味酱油
做法：
皮皮虾做法 1清洗干净、2葱姜蒜白酒或料酒 盐 研制15分钟、3少半锅油大火九成热，放入沥干水分的皮皮虾炸五分钟。捞出。 凉凉。4 油锅开到中火 皮皮虾二次入锅中火炸到金黄色 捞出、5 葱姜蒜辣椒 切成小小小块，量-要足够多！6 锅里留少量油，把葱姜蒜辣椒 花椒一起放入锅里煸香，加入椒盐，白胡椒粉， 之后把皮皮虾倒入锅里翻炒，加酱油  盐稍多点。 翻炒均匀出锅！😄
干煸小龙虾
第一次做干煸口味，华丽丽的成功了……
用料：
2.5斤小龙虾
1根葱
5片姜
10瓣蒜
1个洋葱
1包焦香味调料
做法：
青壳小龙虾，洗净后在头部剪个小口子把黑囊取出来，然后去除两边腮，用水再轻轻冲洗一下，（这样是为了最大程度保留完整的虾黄）
油锅加热后，倒入控干水份的小龙虾，中小火炸5分钟左右，捞起控油，大概15分钟后，再入油锅同样中小火炸5分钟左右
备好葱，姜，蒜，洋葱，调料……
调味料，我买的现成的……
另起油锅，先爆香葱姜蒜，然后倒入过了两遍油的小龙虾，洋葱一起翻炒（加一点料酒），炒到洋葱变软，最后倒入焦香味调料，炒匀起锅！
炸过的虾油，真的好香啊，用来炒菜或凉拌菜都很棒！
全程没加一滴水的干煸小龙虾，享受美味吧……
双鲜金钱肉丸汤
我将胡萝卜雕成铜钱的样子，填入用鳕鱼肉和鸡胸肉剁成的肉馅，做成肉丸汤。
此汤滋味鲜美，造型独特，喜气十足，尤其适合年菜餐桌。
用料：
鸡胸肉
鳕鱼肉
汤调味盐
蛋清
白胡椒粉
花椒水（花椒、八角用热水浸泡凉凉）
汤调味香油
豌豆苗
娃娃菜
胡萝卜
做法：
娃娃菜自中间切开
用小刀将每一片菜帮部分切成三角形
锅子烧开水，放入少许盐，将娃娃菜放入，用勺子慢慢浇水上去
待娃娃菜菜帮展开，将其捞出，装盘即可
胡萝卜选择5里面直径粗细，用刨皮刀将其刨成一样粗细
切成5毫米左右厚度的片
如图，用小刀在胡萝卜片上画上图形
用小刀将其雕刻，镂空成铜钱的样子
将鸡胸肉剁成细茸
鳕鱼肉去皮，去骨，剁成茸。（如果是冷冻的鳕鱼，要在解冻后，用厨房纸吸水）
将鳕鱼肉、鸡胸肉混合，放入鸡蛋、盐、白胡椒粉，搅拌均匀
分次倒入花椒水，用筷子顺着一个方向，用里搅打上劲
直至肉馅有粘性，停止
取一个胡萝卜铜钱片，上面填上少许肉茸，用筷子用力按压，将肉馅填入铜钱的空洞里面
将铜钱反过来，用手将表面抹平
背面填上肉馅，抹平成半圆形
锅子烧开水
将胡萝卜肉丸一个一个放入
煮开，用勺子撇去浮沫
煮开2分钟，加入适量的盐、香油，搅拌均匀即可
迷你南瓜萌萌包
【米豆.原创.儿歌】     

    《万圣节》 

万圣节，嗨起来
                               
南瓜灯，亮起来

奇装怪服穿起来

小朋友们去搞怪
用料：
#南瓜面团：
200克普通面粉
50克南瓜泥
70克牛奶
2克干酵母
#表面装饰物：
适量海苔
#整形工具：
刮板、压花器
做法：
将牛奶、干酵母混合均匀，加入面粉揉成光滑的面团， 蒙上保鲜膜发酵；
面团发酵至两倍大，揉成光滑面团，如粘手可放少许面粉，至气体排出；
搓成长条；
切成剂子；
揉圆、按扁，放上豆沙馅；
收口，包成豆沙包；
用刮板分割4条线；
最后用刮板按出深印，如此做好所有的南瓜包，成品发酵15分钟，凉水（温水）上锅，大火，上汽后中火蒸制8分钟，关火后3-5分钟揭盖取出，按上海苔眼睛、嘴巴。
羌饼（发面葱花饼）
有说这种葱花饼是上海小吃，也不知真假…但，这种葱花饼确实好吃，外脆内软，满口留香…
用料：
300克面粉
3克酵母
2克泡打粉
一小勺糖
1个鸡蛋
140克清水（面粉吸水不同，只要是偏软面团就好）
适量油
适量盐
6颗香葱
做法：
先把面粉、酵母、糖粉、泡打粉称量出来，搅匀。打入一个鸡蛋，搅匀。最后倒入清水，和成一个软面团。
刚和好，面团不光滑，静置十分钟后就好和了！然后等面团发到一倍大。
在等面发起来的时候，把香葱切成葱末，倒入一点点儿油，拌一下，防止后面做饼时葱出水，做出的饼松懈。
把发好的面团均分两块。取出一块先揉匀排气，再搓成条，擀成长条厚面片。面片上先刷一层油，再均匀的撒上一层盐，最后在中间放上葱花。把长面条，捏合。
把捏合的长面条盘起来，把最后的面头盘在饼坯下面。面坯上撒些面粉，擀成2厘米厚的饼坯。先刷一层清水，再撒上芝麻，用擀面杖再擀一下，让芝麻粘的更牢靠。
小火，平底锅里倒上一点儿油，锅热先把带芝麻面朝下烙半分钟。翻面，下面金黄时倒入清水，清水有饼高的1/3就好。盖盖儿，小火焖至水干，再稍微烙一下出锅。
一块羌饼，再来碗白菜汤…在这冷天，吃着就那么的舒坦…
芦笋香菇炒鸡胸肉（低脂）
总摄入：507
吃了一星期低热量食物，瘦3斤
用料：
4/1块鸡胸肉
1个鸡蛋
3根芦笋
10个平口菇
30藜麦
10朵木耳
做法：
鸡胸肉放生抽、料酒、大蒜、辣椒、黑胡椒腌制
平口菇切快、芦笋滚刀切快
热火下油先放鸡胸肉，在放芦笋、平口菇翻炒3分钟放黑胡椒，放盐
午餐便当成品
水果可自行搭配，建议2种
鸡蛋做的宝宝磨牙棒，成分健康零添加，安全又健康
今天制作的这款磨牙棒成分非常简单，只需要三种常见食材就能做出麦香十足的营养磨牙棒，接来下就一起来看看是怎么制作的吧......
用料：
130g低筋面粉
58g鸡蛋
20g糖粉
做法：
先将鸡蛋和糖粉一起搅拌均匀；
低筋面粉过筛加入蛋液中；
揉成面团，封上保鲜膜，松弛半小时；
松弛好的面团放到油纸上擀成方形；（面团有些粘黏，擀之前可以撒些面粉）
切成长条状，摆入烤盘，表面刷上蛋液；
放入预热好的烤箱，烘烤温度上下180℃，时间25分钟。（烘烤时间温度仅供参考，实际根据所用烤箱和成品上色情况调整）
大头菜炒粉丝
用料：
适量大头菜
适量粉丝
适量酱油
适量耗油
适量剁椒
做法：
大头菜切成丝。
粉丝用水煮8，9分熟，捞出直接泡到凉水里。

热锅热油（多放点油），倒入蒜末和剁椒翻炒。
倒入大头菜翻炒至炒熟。
倒入粉丝，酱油，耗油。
炒均匀后，出锅。
烤箱鸡肉干狗零食
狗狗超喜欢的肉干，自己也可以做噢
用料：
块鸡胸肉4块
做法：
洗干净开水煮熟   
煮熟之后放凉后手撕成一丝一丝大小看着办吧 哈哈
再放入烤箱189度烤30分钟左右   大概这个颜色差不多就好了
这样就ok啦   狗狗超喜欢吃☺️
橘子酱（柏翠面包机版）
家里橘子太多，吃不完就坏了，突然想到可以用面包机做橘子酱抹面包吃，我用的是柏翠PW9600
用料：
90克白砂糖
700克橘子
50克淀粉
50克水
20克柠檬
做法：
橘子剥皮，淀粉与水调和成淀粉水
然后把橘子、淀粉水、白砂糖、柠檬汁倒入面包机里
点击花式果酱模式就行了


因为我用的是蜜桔非常非常甜，所以相对来说白砂糖放的比较少，而且橘子的筋我也没有去的很干净，但橘子的酱的口味很好，酸酸甜甜的。大家可以按照橘子的酸甜度来增减白砂糖的量
炖柴鸡
别看颜色很淡，但确实是辣的够味!
再上一盘凉拌姜丝，嫩嫩的，口感很好!
用料：
柴鸡
郫县豆瓣
泡椒
干辣椒
花椒粒
大蒜
生姜
八角
陈皮
料酒
醋
生抽
盐
做法：
将柴鸡剁成小块儿，去掉鸡皮和鸡油(喜欢吃的可以保留，去掉后可以减少脂肪的摄入)，洗净沥干
锅中放入底油，加入花椒粒爆香滤掉，可以保留少量的颗粒，煮的时候更入味
放入泡椒、干辣椒、大蒜、生姜(事先切成小块儿)和豆瓣炒香，然后放入鸡块儿一同煸炒(这会儿辣味已经全出来了，时不时还会让你打几个喷嚏，不过这些都可以按自己的喜好适量放入)
加入料酒和生抽，放入适量的盐炒制变色
在这个过程中另一个锅中浇开一锅清水，等水开后加入炒好的鸡块(一定要等水开后放入，这样鸡肉的口感才会好)
然后加入少量的醋，八角和陈皮，小火炖上半小时就差不多了，当然时间的长短要根据鸡的老嫩来决定，反正炖的时候随时观察就可以了
水晶紫薯饼
莫名的喜欢紫薯，因为紫薯做出来的食物都是那么美丽😍
用料：
适量紫薯
适量面粉
做法：
1 紫薯蒸熟后压成泥，可少加点水或者牛奶。
2 和一个面团。
3 将面团分成大小均等的小剂子。大小自己掌握，没有严格要求。
4 将每个小剂子擀成一张薄面皮。
5 将紫薯泥团成圆球放入面皮中，像包包子一样包裹起来。
6 再压扁，压薄一点。
7 平底锅小火煎至两面都鼓起来即可。
8 又是一道颜值担当的小食🤗
9 这漂亮的颜色看着心情就好😍
焖烧杯版皮蛋瘦肉粥
最近新入了个膳魔师焖烧杯，开始用它尝试做各种料理，先从最简单的粥开始吧。图上的是470ml的台湾版。

前一晚把材料准备好，第2天早上起床只要几分钟就能搞定，焖到中午就能吃了。
用料：
4tbsp大米
少量瘦肉
半个皮蛋
少量姜丝
适量盐
满到离杯口约1cm水
少量淀粉
几滴植物油
做法：
淘洗大米，倒入奶锅，浸泡在水中。这样大米更容易焖熟，粥的口感也软糯
肉末内加入少量淀粉和油，拌匀，放入冷藏室保存。可以选择直接和姜丝拌在一起
半个皮蛋切丁，放入冷藏室保存
第2天早上起来后，先烧开水，灌入焖烧杯拧紧盖子暖杯。期间可以正常洗漱
几分钟后，直接用奶锅把大米连同里面的水烧开，加入肉末和姜丝
肉变色后，关火，加入适量的盐，搅拌一下。把焖烧杯里的开水倒掉，把奶锅的内容物倒进杯里，注意水量
把皮蛋倒入，搅拌一下，拧紧盖子就行了，一般来说3个小时就能吃了。图上是焖了4个小时的
油焖大虾
大虾怎么做才好吃，一定要煎出虾油。简单好吃的油焖大虾，大家一起试试吧～
用料：
10只大虾
少许香葱段
少许香菜段
少许姜丝
3勺生抽
3勺料酒
少许白胡椒粉
15克清水
5克白糖
1勺香油
做法：
大虾剪去虾腿和虾须，以免油煎时发黑糊掉。
从虾背上划一刀，划开虾壳，片开虾肉，去掉虾线。
碗中放白胡椒粉一勺，生抽三勺，料酒两勺，香油一勺，白糖少许，清水少许调匀备用。
锅内油热后把虾倒入锅中，放姜丝和香葱段。小火慢慢煎，然后翻面再煎。小火煎3-5分钟，期间用铲子敲打虾头，使虾油充分渗出。味道更好。
把兑好的料汁倒入锅中，小火慢慢收汁，待汤汁快收干时出锅。
出锅摆盘，撒少许香菜装饰。
油焖大虾（酥香鲜美，满满的蛋白质哦~）
基围虾的绝美吃法之二：
食材很普通，市场都能买到的基围虾。做法也不复杂，多做几次之后甚至可以当成"快手菜"来加入日常菜谱。
但是！味道一点都不简单，入口咸鲜，酥香美味…菜品成色也非常好看，随便拍都是“专业水平”，家常出彩，宴客也很“够面”，一边做就一边馋得不行了！😍😍😍这次的油焖大虾，跟上次做的泰式甜辣虾完全不一样的风味，但是一样的“正”！
赶紧试试吧~
用料：
600克虾
5片姜
4瓣蒜
1根葱
1根香菜
2勺料酒
1勺生抽
1勺耗油
1勺白糖
1勺盐
做法：
准备配料：
姜，蒜头和葱头切蓉
葱切段
香菜切段
买回来的虾去虾线洗干净沥水后，热油把虾下锅煸香，煸到能看到虾壳有点离的状态（起酥）
煸好后捞起沥油待用
下姜蒜蓉，用刚刚煸虾剩下的油来稍微翻炒后，把虾重新放入锅里翻炒20秒左右
加入两勺料酒（绕锅边浇），一勺耗油，一勺酱油，以及盐和糖翻炒几下后，加入一小碗水（刚好沒过食材），焖煮3分钟
最后加入葱和香菜段，大火稍微收点汁
上菜啦！
还可以用油焖大虾的汁来拌饭哦！真香！
桃胶银耳牛奶羹
不小心加了红糖，颜色有点难看，但很好喝哦
用料：
适量桃胶
半朵银耳
250ml牛奶
3颗红枣
适量糖
适量枸杞
做法：
桃胶提前一个晚上泡水，第二天备用。
银耳泡发2小时。
牛奶我用的是盒装的牛奶一瓶。
红枣切片
我用的是电饭煲煲汤功能做的。将所有材料放进去加适量水，煲汤。牛奶和枸杞先不要放。
煲好以后。用再加热功能，或者煮饭功能，继续开着电饭煲，不要盖盖子，放入枸杞和糖煮一会儿。关火后加入牛奶出锅
面包机光明冰箱面包不加糖盐
用料：
克350普通面粉
3克酵母
克227牛奶
50g(可以不加)黄油
1块光明冰箱
做法：
丢到(美的)面包机里，打开美居app，点牛奶面包。
做好了。
梨膏
咳嗽咳了一个礼拜还没好，正好买了一箱新鲜的砀山梨，就尝试做一份梨膏吃吃看，做完发现味道还不错，疗效暂时还不知道，希望有用吧！
用料：
6只，大概2500克砀山梨
30克白茯苓
1个罗汉果
20克麦冬
30克冰糖
250克蜂蜜
300克水
做法：
把梨放原汁机榨汁，然后把汁和渣再混在一起
加入以上材料，大火烧开后转小火一个小时左右，记得要不停的捣，不然会粘锅糊掉
滤渣取汁，待凉！
辣椒炒蛋（厨房小白必备）
用料：
2个鸡蛋
6个线椒
2克盐
3g鸡精
做法：
线椒切断，两个鸡蛋打散，姜切丝。
起锅倒入线椒段，不要倒油，小火干煸去除水分。
去除水分后，盛出辣椒倒入鸡蛋碗中，加盐、鸡精，搅拌均匀，使每个辣椒段都灌有鸡蛋液。
起锅烧油，倒入辣椒鸡蛋液，成型后翻炒，翻炒一分钟至焦黄色，炒出香味即可。
炒好装盘。一份辣椒炒蛋就做好了！
油墩子——老上海小吃
这大概就是小时候的味道吧！
老上海的街道里总有这些街边小吃
                          ————庚子年正月二十一记
用料：
150克干面粉
500克萝卜
适量海米
适量粉丝
适量盐
1勺五香粉
适量芝麻油
适量蚝油
适量清水
适量胡椒粉
做法：
1⃣️将萝卜洗净刨成细丝，加入少量盐，搅拌均匀备用。粉丝泡水，海米泡水备用。
2⃣️萝卜出水，倒出。面粉加入适量的水混合均匀，不要太稀，但要有一定流动性。
3⃣️萝卜中加入粉丝、海米、盐、胡椒粉、五香粉、芝麻油和蚝油搅拌均匀备用。
4⃣️热锅凉油，将模具凉油放入锅中，油冒小泡，底部一小勺面糊，中间放入萝卜丝，顶部一层面糊。放入油中，待面糊凝固，可移动模具，浮起即可。
好啦？这个油墩子完成✅啦
黄金可可纸杯蛋糕
用料：
60克，A鲜奶
65克，A无盐奶油
23克，B可可粉
50克，B低筋面粉
5个，C蛋黄
1个，C全蛋
15cc，C朗姆酒
5个，D蛋白
35克，E细砂糖
300克，E动物性鲜奶油
做法：
A料煮至65℃以上，熄火稍待凉
加入B料搅拌均匀
分次加入C料拌匀
D料中蛋白打起泡后，分次加入细砂糖打至9分发
先取1/3蛋白霜混入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀
再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，用橡皮刮刀快速轻轻拌匀（不要太用力，以免消泡）
倒入模中，放入预热的烤箱，以170℃烘烤30分钟左右
出炉待凉
动物性鲜奶油加细砂糖隔冰块水打发，由慢而快持续搅打呈浓稠状、体积变大且不会流动的状态，即成打发的鲜奶油
打发的动物性鲜奶油，装入裱花袋，在纸杯上裱出花纹
超简单咖啡玛德琳蛋糕
第一眼看到玛德琳就被它吸引，贝壳的形状超级可爱，菜谱也非常简单，便于操作，马上就买了模具动起来
用料：
2个鸡蛋
100克低筋面粉
70克细砂糖
80克黄油
2.5克泡打粉
30ml浓缩咖啡液
做法：
准备好所需食材
鸡蛋和糖搅匀
加入咖啡液
将面粉和泡打粉混合筛入蛋液
将融化冷却的黄油加入面糊
搅拌均匀入冰箱冷藏一夜
冰箱取出冷藏的面糊回温，模具刷黄油，撒一些面粉倒扣拍出多余的面粉，将面糊挤入模具，中间放一颗巧克力，忘拍了，入预热好的烤箱175度18分钟
小肚肚起来咯
取出放烤网晾凉
清咖搭配，美味的早餐开动
川贝柠檬膏
用料：
40克川贝
5片陈皮
10个柠檬
1500克老冰糖
做法：
柠檬用盐搓，搓出柠檬皮有汁出来的感觉，洗干净，晾干
切片，全部籽要扣掉
在陈皮，捣碎的川贝，老冰糖，一层糖一层柠檬片
这是熬两个小时状态
这是熬四个小时状态
这是熬好的状态，稠稠的黑乎乎的
香蕉饼^松饼^铜锣烧？
纯粹为了解决熟透了的香蕉的
用料：
200克熟透的香蕉
100克鸡蛋液
120克低粉
30克奶粉
做法：
香蕉稍稍捣烂，加鸡蛋，打蛋器打发。
低粉加奶粉过筛，翻拌均匀，不能搅拌。
平底不粘锅，中小火偏小，无油，舀一勺倒入，香蕉糊有一定的流动性，会自己慢慢摊成近圆形。


可以盖盖子。

转着圈加热每一个饼的正中间，为了受热均匀。


差不多了就翻面。

注意火候，宁愿翻几次，也不要糊了。
三人份的早餐点心。
剁椒油麦菜
用料：
1把油麦菜
1个辣椒
2勺郫县豆瓣酱
1勺生抽
半勺醋
半勺糖
1勺橄榄油
1勺香油
做法：
油麦菜洗净切段
锅里清水煮开加少量盐，油，入油麦菜一分钟焯熟，捞起沥干水分装盘。
锅烧热，辣椒，郫县豆瓣酱，生抽，醋，糖，橄榄油，香油，适量入锅炒匀
将炒匀的调味汁浇在油麦菜上
爆橙水果茶
近期大爱的水果系列
用料：
半个橙子
两片柠檬
1颗青桔
一包茉莉茶包
10-20克白砂糖
4块冰块
300ml清水
做法：
1⃣️：把茉莉茶包放进奶锅烧开熄火，倒入白砂糖（配料里的克数只供参考，糖量按个人喜好）备用
2⃣️：把橙、柠檬、青桔洗净擦干
3⃣️：把橙子切半，取其中半个，切片，放入杯中，用长柄的勺子把果肉搓破，使橙汁释出
4⃣️：把柠檬切片，只取两片放入杯中
5⃣️：青桔切一道口，用手捏出青桔汁在杯中，青桔也放杯中
6⃣️：倒入茉莉茶，再加入冰块（冰块也是个人喜好、随意就好）
烤箱烤鱼
用料：
两斤左右草鱼
自己看着办葱姜蒜
1包这里用120克，上次180克也辣也咸了蒜香烤鱼调料
去腥料酒
土豆偏厚，豆皮，菇类，豆芽等等配菜
看着加盐
一碗大约250ml水
做法：
买鱼的时候就让人家处理好，这样好操作，切花刀，用料酒，盐，葱姜蒜腌制最少20分钟，
烤箱铺锡纸，铺一层土豆片，把腌制好的鱼平铺，放入200度预热的烤箱烤25分钟左右
炒配菜，炒锅100克左右的油，比平时炒菜的多一倍，加入蒜香烤鱼调料炒香，放入配菜，少加点盐，因为淹鱼的时候已经加了盐了
如果配菜水分大就少加水，反之多加点水，炒至半熟，加入烤盘内，平铺再烤15分钟左右，汤水要漫过鱼身，要不然鱼肉没有味道
自制秋梨膏
宝宝是一家人的中心，每天细心呵护。秋梨膏我还是觉着自己熬的比较放心比较纯
用料：
5斤雪花梨
2个罗汉果
10克川贝粉
适量姜丝
适量冰糖
8颗左右大枣
做法：
梨切块
放入榨汁机搅碎
梨搅碎成糊状
倒入砂锅中
把姜丝  冰糖  大枣  以及敲碎的罗汉果一起放入砂锅中
搅拌后大火烧开，小火熬制半小时
这个时候关火晾凉
然后纱布过滤出汤汁
过滤的汤汁重新倒入砂锅中，加川贝粉开始熬制
小火熬到粘稠关火
凉透之后蜜蜂放入保鲜罐，冰箱冷藏  OK啦
感恩节爱心小饼
一道快手早饭，美味美貌
用料：
两勺面粉
半碗剩饭
半根胡萝卜
二只鸡蛋
少许盐
少许胡椒粉
做法：
把上述材料混合成泥状，
烤盘刷薄油，倒入混合物
放入预热160度的烤箱，烤12分钟
烤好的饼用饼干模具切成爱心
西米水晶番薯丸子
个人觉得用西米打成粉末，或者直接用木薯淀粉都可以，但是非常重要的一点，就是一定要用滚烫的水！烫的水!烫的水！
这个和做芋圆的做法差不多，之前做芋圆就是因为没有用滚烫的水或者滚烫的番薯芋圆，所以没成功
这次做的时候，想用西米打成粉末做的，但是搅拌机打到一半就因为太热坏了TAT，幸亏有之前做芋圆剩下的木薯淀粉，不然就做不成了
用料：
2个红薯
约200g西米/木薯淀粉
适量（根据个人爱好添加白糖
约20g（可省略）淡奶油
做法：
先做馅，把番薯蒸熟，蒸到很软很软的程度，番薯可以用紫薯
把番薯压成泥
因为在国外留学，就随便买了瓶淡奶油，国内的朋友买任意牌子的淡奶油就行
1⃣️在番薯泥里加入3勺普通汤勺大小的淡奶油，加入淡奶油是为了吃起来更加香，也可以不加
2⃣️接着再加入白砂糖，根据自己喜爱甜度添加，因为番薯都是熟的，所以可以加入糖之后，尝一下
3⃣️之后就是开小火煮番薯泥，目的是为了让番薯泥里的水分更加少，一会更容易搓成丸包入
4⃣️把番薯泥住得感觉比较干了，就可以关火了，把番薯泥用汤勺抹摊开，那样会更容易晾凉，而且在晾凉的过程，水分也会蒸发很多
不用西米的朋友，可以用任意牌子的木薯淀粉
1⃣️准备滚烫的热水，不要全部加入，一点点加入，用筷子搅拌搅拌，等到没那么烫的时候，在用手揉就好，感觉整个面团微粘有弹性的时候，就可以不用继续加水了
2⃣️做好的面团，不要放在风大的地方，容易风干变硬
3⃣️接着就可以开始包丸子了，根据自己喜好大小包就好
4⃣️包好之后，上锅蒸，大概蒸二十分钟，开盖看一下，如果整个丸子上还有少许白点，可以盖着盖子捂上十分钟左右，其实有白点也没关系，吃起来一样很Q弹
最后就完成啦！超级好吃，很Q弹，里面的馅也超级香😋
自制花生糖
用料：
250克小粒红皮花生 
250克白砂糖
做法：
无水无油锅炒熟花生
我用蒜缸子盛，用擀面杖捣碎
熬糖稀
倒入花生碎，搅拌
趁热砸平，切条
摆盘
家常土豆丝拌面
今天突然想吃。就来吧！
用料：
2个土豆
¼个洋葱
一些牛肉（炒好）
适量盐、黑胡椒粉、孜然粉
做法：
准备好各种用料，土豆切丝进水，炒好的牛肉（妈妈做的我带回来的）也从冰箱拿出来了。😀
一边炒菜，一边煮面呀，前面的工作都准备好！
热油煸炒洋葱，好香呀。
加肉肉
加入土豆丝丝
加些水，当然，肉汤之类的更好了。然后加各种调料，小火闷一下。
水开啦，下面，唯一缺憾就是我没有粗面，只有龙须面😆
一边煮面，一边闷菜
装盘啦！还是喜欢家常的味道。🌝
蒜段烧蚵润
用料：
蚵润
蒜段
酱油
盐
做法：
油热放姜丝
倒入蚵润翻炒
加少许盐，加酱油上色
不停翻炒，直至收汁，放入蒜段，再炒两三下即可
青椒烧牛肉
怀孕期间不要吃油炒的菜，又想吃青椒和牛肉，其实不炒油一样好吃
用料：
150-200克牛肉
2－4个青椒
适量盐
适量黄酒
适量水
做法：
牛肉放在冰箱里了，直接拿出来切丝，很好切哦
牛肉和青椒洗净、切好
牛肉，放不粘锅里水放到没过，牛肉开始烧，等牛肉变色，撇去浮沫，放黄酒作为料酒，放入，青椒翻炒，再放盐，调味，等青椒熟了，若汁水太多，可放玉米淀粉勾汁，起锅装盘
蝴蝶➕迷你裙    自制蛋糕插牌
没事儿瞎折腾，自由DIY。装饰蛋糕的神器，随做随用～
用料：
若干牙签
五颜六色DIY折纸
若干双面胶
做法：
迷你裙➕蝴蝶➕牙签用双面胶粘贴就做好咯～😊
自由创意
自由DIY
随用随取
抓炒里脊
用料：
克里脊
勺淀粉
做法：
里脊大片打花刀切成条，4，5厘米长➕盐➕料酒➕鸡精➕水，一斤肉100毫升水的比例，把水分抓进肉里，加干淀粉，干淀粉的量是肉体积的5分之一
取一份料汁加葱姜蒜，蒜量要大，
5成热炸肉，升温复炸，
底油➕碗汁➕水淀粉少许➕里脊
面包机版甜面包
曾经不爱面食的我，如今因为休闲在家带孙子，空闲之余看看电子小说，玩玩微信，偶尔也逛逛淘宝。这些天居然对西点烘焙有了浓厚的兴趣，连续三天都没进入"阅读"，不是在淘宝上查看烘焙必备工具知识介绍和有关西点烘焙的微视频，就是在"下厨房"、"当当阅读网"读巧厨娘关于西点烘焙方面的知识。除了想学习制作馒头、包子、饺子等中式面点和家常小菜外，更想掌握面包、蛋糕、饼干等西式面点的各种花样做法，以满足我从小想学习厨艺的愿望。各位
爱好美食的亲们，现在就和我一起开启烘焙之旅吧！
用料：
180克高筋面粉
1个鸡蛋(大)
15~18克黄油
1克盐
26~30克细砂糖
3克酵母(耐高糖)
75克纯水
适量白芝麻
做法：
称量好上述各种材料，严格按照先液体后面粉的顺序，依次放入纯水(或牛奶)、鸡蛋、盐、糖、黄油、面粉、酵母，选择面包机普通面包→甜面包程序，按确定，再选择烧色→中，再选是否放果料(否)，再选重量→500g→确定→启动。(持续时间为2:18)
等到面包机甜面包程序工作到"烘烤"环节时按暂停，揭盖用硅胶刷在发酵好的面包上刷上一层黄油或食用油，撒上准备好的白芝麻，重新按启动，恢复烘烤程序。面包机程序结束后及时将面包桶取出，倒扣在晾网上，等待面包冷却后用面包刀切片摆盘，一盘香喷喷、甜丝丝的面包就大功告成了。用面包机制作面包就是这么简单！喜欢的亲们现在就开始动手制作吧！别忘了交作业哟！
和KFC一毛一样的葡式蛋挞
做过很多次蛋挞 虽然一直秉承着健康的原则 但我觉得 吃蛋挞想要健康的话不还是不要吃得好 奶油少了 糖少了 都不是那个味 蛋腥气还重 不是天天吃的东西 就不要考虑健康了
用料：
4个蛋黄
60克牛奶
165克淡奶油
4克玉米淀粉
一丢丢盐
28克白砂糖
3滴香草精
做法：
所有材料放到一起 使劲搅均匀
过筛入蛋挞壳 正好12个的量 
预热好的烤箱中层 上下火185度 28分钟
榴莲班戟
怎么吃也吃不腻的---如果说前几天贴的凤梨酥是十分具有台湾特色的点心的话，那么班戟这道时下里最热门的甜点，则是地道的港式甜点了。
班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。
今天的榴莲班戟，是我超爱超爱的甜品，喜欢榴莲的人，我估计要拒绝它，很难很难。如果你恰好不喜欢榴莲，也别着急，看完以后，想做啥口味儿的，都行哈。

参考分量：10个
用料：
240克牛奶
1个鸡蛋
80克低筋面粉
20克糖粉
15克黄油
1小勺(5ML)抹茶粉
200ML动物性淡奶油
150克榴莲肉
30克糖粉
做法：
鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）
倒入牛奶，搅拌均匀
筛入低筋面粉和抹茶粉
用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊
将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀
将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时
平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺（30ML）的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）
煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油
把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面
翻过来，榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕
爽脆辣黄芽菜泡菜
用料：
2棵（体型偏大的）黄芽菜
1个，用刨子刨成苹果泥或者丝苹果
30克，切成末生姜
半个大（5瓣左右），切成末蒜头
半个，切成末洋葱
200克纯鲜辣酱
40克白砂糖
做法：
将两棵黄芽菜清洗干净
切成寸段
平铺晒瘪掉
将晒瘪的黄芽菜，撒入适量细盐，揉捏几分钟
揉出水分，将水倒掉
将泡菜酱材料放入盆中（我用的纯鲜辣酱）
搅拌均匀备用
将挤干水分的黄芽菜倒入泡菜酱盆中
搅拌均匀
准备干净的容器，将拌好的黄芽菜装里面，压严实
盖上盖子，入冰箱保鲜仓或家中阴凉处，3天以上即可吃了
香炸三文鱼
昨晚夜宵吃剩下的三文鱼刺身被老妈放到冷冻室，冻的硬硬的，无奈只能解冻后炸掉，意外的好吃，蘸番茄酱小朋友都爱吃
用料：
若干三文鱼
两个鸡蛋
一包炸粉
少许盐
少许黑胡椒
50g面包糠
做法：
三文鱼用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟
炸粉一整包倒入碗内，磕两个鸡蛋，加入少许水搅拌均匀（搅拌到把用筷子蘸了拿起来能挂住）粘稠一点
把腌制好的三文鱼挂上厚厚的炸粉液，放到面包糠里，裹满一层面包糠，待油温达到五成热放入炸到金黄，三文鱼很容易熟，不用炸太久
排骨炖豆角
家里永远不会缺席的一道菜，还有粉条，大家快做出来和家人分享吧😄
用料：
750克排骨
600克豆角
10粒花椒
2个八角
2小勺老抽
4片姜
3克盐
1根葱白
1片肉桂
4粒丁香
3片香叶
100克红薯粉条
做法：
准备调料（ps：可以自制一个调料包，把丁香、香叶和八角一起装在茶布袋里）
排骨洗净后冷水下锅煮开
捞出冷水洗净血沫（冷水洗可以让肉质更嫩）
热锅热油
放姜，从和花椒粒炒香（用中火，注意不要把花椒炒糊）
下洗净的排骨
加老抽一起翻炒
这个样子，每面都裹上生抽炒2分钟
倒入热水没滚排骨后放肉桂和调料包
这个样子，可以多加些水，一会还要放豆角。
盖上锅煮开后炖煮15～20分钟
放豆角煮15分钟
放粉条中火炖煮30分钟至粉条煮烂，不用盖锅盖
这个样子，粉条软烂就出锅啦
藜蒿炒腊肉-袁姗姗年轻貌美的秘诀原来就是爱吃这道菜！补中益气防衰老而且味道还很香
阳春三月，经历了雨水滋润的野菜迅速生长，香椿、藜蒿、荠菜、马兰头等野菜扎堆新鲜上市，成为大家餐桌新宠。

“春天就想尝尝野菜的鲜”，
“野菜虽好，但量少价高”，
“养生，就要吃时令野菜”，
………

可是，想要买到真正的野菜可不便宜哦，最贵的当属香椿，刚上市那会达到100元一斤，后来价格慢慢下降，现在也要30元一斤。所以，微博上有句玩笑话说：想要实现野菜自由可不容易呐！

说起野菜，让我想到最近芒果台热播的一档综艺节目《我家那闺女》，其中有一集就是袁姗姗说同学来她家，虽然是到她家，但是所有事情都是班里的男生在做，她感觉自己就像个生活白痴，心里很难过，可能是自己这几年连续拍戏生活，慢慢失去了生活，所以心里暗暗想要学习烧菜做饭。于是她联系了朋友的餐馆，从买菜开始，拜师学习厨艺。虽然是第一次下厨，好歹在大厨的指导下，袁姗姗一口气也做了5道菜，而且还都认真做了笔记，可以说是学得不亦乐乎。

接下来，我会慢慢和大家分享袁姗姗做的5道菜，今天要分享的第一道就是藜蒿炒腊肉，这道菜名列十大赣菜之一，曾经还作为2008年奥运菜单之一。
用料：
藜蒿
腊肉
油
盐
做法：
腊肉冲洗干净，热水上锅蒸15分钟。
藜蒿洗净、沥干、切段。
把蒸好的腊肉取出晾凉，切片。
起锅热油，放入腊肉，将腊肉煸炒至表面微黄，放入藜蒿炒至断生。
撒盐调味，翻炒均匀，出锅完成。
川香麻辣水煮鱼
很喜欢川菜，也很喜欢吃鱼，所以做了这道川味水煮鱼。
用料：
1条（其他鱼也可以）巴沙鱼
腌鱼：啤酒，淀粉，盐
配菜不是固定的，自己喜欢吃什么就放什么配菜：芹菜，木耳，豆芽，油菜
调料：郫县豆瓣酱，火锅底料（任意品牌）葱姜蒜，盐，味精，糖，花椒粉，辣椒粉。
做法：
巴沙鱼斜刀切成厚度3毫米的鱼片，放入盐，啤酒，淀粉搅拌均匀，腌制备用。
锅里放油，放少许郫县豆瓣酱炒香，放入配菜，炒30秒（时间一定不要长，只是让配菜入味而已）
配菜炒好装入汤盘垫底备用。
另起锅烧油，放入葱姜爆香，倒入适量郫县豆瓣酱和火锅底料，翻炒出红油和香味
倒入水烧开。
慢慢倒入之前腌好的鱼片，煮开，也就大约1到2分钟，时间不要长，鱼很容易熟。
将煮好的鱼片倒入刚才装有配菜垫底的汤盘中，表面依次撒花椒面，蒜末，辣椒粉。
锅里放油（要多放一些，平时炒菜的三四倍吧）烧到8成热，关火。然后下入两勺花椒（大概60粒），下入去籽的辣椒段。由于这一步太过激烈导致我很害怕，所以没有拍到照片，从网上随便找了一个图。（这一步有一点危险，所以做的时候一定要注意安全）
然后赶紧趁热泼到刚才的鱼上面，点缀香菜段，可以上桌啦！虽然不知道做法是否正宗，但是味道真的太棒了，瞬间光盘😄
萝卜虾丸海螺面
🌺萝卜➕虾丸➕果蔬海螺面的结合，颜值在线，营养丰富，孩子们更爱吃哟😃
用料：
适量萝卜
适量盐
适量混合海螺面
1个鸡蛋
10只虾
做法：
准备好海螺面、虾、萝卜、鸡蛋
虾头分离、去虾线，萝卜切丝，鸡蛋取蛋清，取出适量海螺面（混合的颜色更丰富、营养更全面）
虾剁成虾泥与蛋清混合，锅中水烧开，用勺下虾泥丸煮熟

煮好的虾丸放至一边备用
锅中加水，锅底冒泡下海螺面

海螺面煮至七八分熟捞出控水
起锅烧油，下虾头炒出虾油放萝卜丝煸炒
放半碗水将萝卜煮至软烂下煮好的海螺面面，大火收汁出锅
摆盘，准备开吃
蛋白杏仁露
清甜润肺 香滑甘醇 可以当饭后甜点，下午的时候也可以来一碗，拂去下午的燥热烦闷
用料：
120克南杏仁
1000ml水
适量冰糖
15克糯米
1个蛋清
做法：
杏仁和糯米用水浸泡提前泡一晚，更容易打烂
加比1000ml多一点的水打成浆，因为等下煮的时候水会变少。把浆打到很细腻的程度
放在漏网里过筛，把渣滤出来，这部是必须的！！！
放冰糖煮，糖可以先放少一点，融化之后尝尝味道，不够甜再加糖，就不会导致一次加太多糖的问题。
煮的过程中要不断的搅动，因为此刻正慢慢变浓稠。煮至沸腾，会像豆浆一样沸出来，所以要小心一点，突然开始沸出来就转小火，拿大勺不停的搅动。更具浓稠程度，可以按自己喜好再加点水，变得稀一点。
沸腾后再煮几分钟，一个蛋白加一勺水打散，倒入杏仁露中，煮成蛋花。不喜欢放蛋白的也可以不放，没有影响。个人喜好
放完蛋白后稍微煮一下就完成了
鸭血干豆腐
鸭血热量低。干豆腐虽然热量高但算蛋白质。所以我骗自己中午吃这个不长肉。我个人不喜欢郫县豆瓣酱的酸味。所以用的六月香豆瓣酱。你完全按喜好可以自行更改。喜欢辣就加点干辣椒或者辣椒酱。喜欢黏糊的还可以最后勾芡。
用料：
半张豆腐皮（东北叫干豆腐）
半盒鸭血
2瓣蒜
若干葱花
2片姜
2勺六月香豆瓣酱
半勺白胡椒粉
1勺生抽
1勺老抽
半勺蚝油
半勺香油
小半勺白糖
小半勺盐
5克食用油
500ml水
2朵香菇
1根香菜
做法：
鸭血切丁。香菇切块。香菜切碎末。葱蒜切碎末。姜切大片。干豆腐切粗条。备用。
锅内加食用油，油热下葱姜蒜炒香，加豆瓣酱炒香，加所有调料和水，大火烧开后下鸭血香菇干豆腐，盖盖子煮十分钟。
最后撒香菜碎出锅即可。
乐葵模具棒棒糖蛋糕胚
用料：
2个鸡蛋
50克黄油
60克细砂糖
2克泡打粉
120克低筋面粉
做法：
烤箱预热170℃，上下火，20-23分钟

1. 将鸡蛋和幼砂糖用电动打蛋器打匀。和分蛋打发不同的是，全蛋打发可以直接将糖加入到鸡蛋中，如果想打的更均匀点，可以用打蛋器的慢速档将鸡蛋先打匀，然后加入糖继续打发。

等打发到有鱼眼泡以后，开二档中速继续打发。
当打发到颜色发白、蛋糊膨胀，有一种像酸奶一样的质感时，说明已经打发完成。
2. 将低筋粉和泡打粉混合过筛，加入1中，用刮刀翻拌均匀。
3. 将融化的黄油倒入2中翻拌均匀。
4. 将3倒入裱花笔，灌入模具，放入烤箱中层。出炉后开盖、脱模放凉。

Tips：在棒子顶部粘上巧克力插入冷却后的蛋糕体，插入1/3的蛋糕体即可。棒子粘上巧克力酱以后，一定要趁巧克力还未凝固时插入，这样才能避免在蛋糕体里打滑。
陈醋泡姜
经常看下厨房，今天是第一次写。希望生活从此可以放慢脚步，享受每一天☺
用料：
355克老姜
100克冰糖
1000克陈醋
做法：
把姜洗净晒干。
把姜都切薄片
装入容器
把冰糖也放入容器
倒入陈醋，盖过生姜及冰糖。
成品啦！不过还要补充一句，一定给瓶内留有一定的空间。
家庭简单+蔬菜版爆炒花蛤
海边长大的孩子，总喜欢大海的馈赠鲜香。
用料：
2斤花蛤
半个洋葱
1勺料酒
1勺糖
半勺老抽
1勺生抽
半勺耗油
适量葱姜蒜辣椒
1勺豆瓣酱
做法：
花蛤吐沙：一勺盐，几滴香油，浸泡两三个小时，洗净到水不再浑浊。
准备葱姜蒜切末。洋葱切丝，香菜切末。
调制酱汁：半勺老抽，一勺生抽，半勺耗油。
葱姜蒜辣椒爆香。
爆香后加入一勺豆瓣酱炸出红油。
为了防止每次吃海鲜的时候没有蔬菜，特加入了半个洋葱，洋葱可以提味，也不会抢了花蛤的鲜香，搭配吃更健康。看个人喜好，也可以不加哦。
煸香花蛤，加入料酒去腥，加入一勺糖提鲜，炒至花蛤都笑口张开。
淋入酱汁，加入香菜末，提味。也可不加。
好吃的蔬菜版花蛤出锅了，鲜香下饭。
酱大骨
用料：
3块猪大骨
做法：
猪大骨洗好，冷水下锅，煮沸去血沫，捞出洗净，准备葱段，八角，干辣椒，冰糖，蒜
热锅热油，下冰糖炒糖色，在下葱姜蒜八角等炒香，下猪大骨翻炒，加入生抽，老抽和鸡精，加入末过大骨的水，大火煮开转小火
收汁，尝一下咸淡，淡了就加着盐，收汁出锅
蛋黄饼干
简单的配方，简便的做法，释放出蛋黄独有的香味和口感
用料：
60克无盐黄油
45克糖粉粉
1克盐
20克蛋黄
100克低筋面粉
做法：
将室温软化的无盐黄油放入碗中，用橡皮刮刀搅拌均匀，倒入盐及糖粉，用手动打蛋器打至顺滑（预热烤箱）
倒入搅散的蛋黄，继续搅打均匀（将鸡蛋用分蛋器分出蛋黄，蛋清可以保留制作其他产品）
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成面团
将面团分成若干个约10克的小面团，揉圆，整齐的放在铺有油纸的烤盘上，放入已预热至180度的烤箱中层，烤约15分钟就可以啦！
喼汁黑虎虾
用料：
8只黑虎虾
适量桂花喼汁
1勺白米醋
适量白砂糖
适量姜
5瓣蒜
适量盐
适量酱油
适量玉米淀粉
1勺料酒
做法：
黑虎虾解冻，开背取虾线，姜，蒜顿碎备用
我自己偏爱这个牌子的喼汁，白醋，酱油，砂糖，玉米淀粉，清水调大半碗汁水备用。
热锅下油，改中火把虾煎至两边变色，下姜蒜大火炒香，倒入料酒再翻炒两下，三后倒入调好的汁水改中火焖煮一下，汁水收得差不多就可以装盘开吃。盘子下面我加了点青瓜，吸了汁酸酸甜甜开胃菜。
喜欢吃辣的可以加辣椒油
番茄炖豆腐减脂版
无油少盐的番茄炖豆腐 酸酸甜甜 满满的维生素和蛋白质 口感和饱腹感也超级满足 步骤也非常简单 适合减脂中的小仙女们
用料：
两个西红柿
半块豆腐
适量葱花
做法：
西红柿和豆腐切块备用
热锅放入西红柿块翻炒至糊状
放入豆腐块翻炒（可根据自己的喜好加水或者不加）至豆腐炒熟
加入葱花和适量盐翻炒几下之后出锅
五彩糯米饭（烤箱版）
风靡一时的糯米蛋的副产品
用料：
适量糯米
适量玉米粒
适量青豆粒
适量腊肠粒
适量猪肉糜
做法：
糯米泡8小时以上，沥干
备好配料，猪肉糜用料酒、鱼露提前腌制
搅拌，加适量生抽
用锡纸包成包袱装，尽量压扁，可以放咸蛋黄或者肉糜在上面，入烤箱，200度40分钟（根据分量调整时间）
【美式酥脆草莓派】
最早知道派这种食物，还是看美国的电影。

后来看疯狂主妇的时候发现，几乎所有的美国妇女们都会做这个。

用清新的花篮装着，然后带着去邻居家里做客。

是倍有面子的礼物。

跟着一婶走，这疯狂的草莓季里，咱们也浪漫一把~
用料：
#派皮
150克低筋面粉
60克黄油
15克细砂糖
#草莓馅
200克草莓
40克鸡蛋
40克细砂糖
80克牛奶
35克黄油
15克高筋面粉
1/4小勺盐
数滴杏仁香精
#杏仁酥粒
40克高筋面粉
30克黄油
40克美国大杏仁
20克细砂糖
做法：
先做杏仁酥粒。黄油软化后，加入细砂糖搅拌均匀。
倒入面粉和切碎的杏仁，搅拌。
揉成面团，然后放进冰箱冷冻至硬，我大约用了20分钟。
取出冻硬的面团，用手搓散就是杏仁酥粒。
再做派皮。黄油稍微软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，不断揉搓。
这是混合后的面粉。
面粉里加水，揉成面团后松弛15分钟。
将面团擀成薄片，大约
3-
5cm厚。
擀好的面片盖在派盘上（我为了脱模方便，用的活底派盘，并且将底部包了一层锡纸），用手轻压铺平，然后用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片从派盘边上切断。然后用叉子在面皮上戳一些小孔备用。
最后做馅料。草莓洗后切成块。
黄油隔水加热后糖、盐搅拌均匀，然后滴入杏仁香精（没有可不加），再加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
加入高筋面粉，搅拌均匀。
加入草莓块，搅拌成糊糊状。
将草莓糊倒入派盘中。
撒上杏仁酥粒，然后放入预热180度的烤箱中层，上下火35分钟左右，草莓馅料凝固后即可出炉。
出炉后放凉，然后脱模切块吃。
为了好看，表面还可以用草莓来装饰。
芦笋清炒木耳丝
清淡爽口，让小朋友也爱上吃蔬菜
用料：
一小把芦笋
少量盐
一大勺糖
一小勺酱油
一大勺蚝油
少量勺鸡精
做法：
木耳丝浸泡一小会直到泡软
芦笋斜切成小片，洗干净
油热后，木耳和芦笋一起加入翻炒，根据自己的口味加入酱油糖蚝油盐和味精
出锅啦！
红焖香槟鸭
用料：
白鸭块儿
香槟
葱
姜
蒜
桂皮
花椒
小茴香
陈皮
香叶
冰糖
食盐
老抽
生抽
做法：
将新鲜鸭块儿放入冷水中煮开，沸腾后，加入姜片，倒入少许料酒
水开后，再小煮一会儿，将沫子撇去
将煮好的鸭块儿晾干，待用
开油锅，将葱姜蒜爆香，同时放入花椒，桂皮，陈皮，香叶，小茴香再次爆香
接着在锅里放入冰糖，慢慢熬化
待到冰糖快要变成棕色时，就可倒入待用的鸭肉，翻炒
大火翻炒到鸭块儿均匀滴上糖色后，可以放入香槟酒，盖上锅盖焖一分钟
开锅盖后，放入适量老抽，再次均匀上色
将煮开的开水倒入锅内，盖锅鸭肉
水开后，将火调成小火，慢慢炖上1个小时
在1小时后，开锅盖，放入少许生抽和食盐，调味
继续盖上锅盖，用小火焖40分钟
再次揭开锅盖，用大火将汤汁收干。（依个人口味而定）
汤收干后，关火，焖5分钟，就可开锅吃啦
油焖小土豆
用料：
一盘新鲜小土豆
适量油
少量糖
一瓣大蒜
半勺醋
适量生抽
适量老抽
做法：
现在正是上新鲜土豆季节，每年必做油焖小土豆。土豆不用削皮，洗干净放锅里。放水没过土豆约二厘米左右，油，蒜，糖，醋，生抽老抽统统放好，开大火转小火煮。
中间翻一下，约半小时，等汤收浓汁了就翻炒滚上浓汁就装盘，冷热都好吃哦！
番茄炒蛋
番茄炒蛋无论是家里还是外面最常见的一道菜，美味下饭，配面也是极好(✪▽✪)。

番茄需存放在室温里，不可进入冰箱，低温会使番茄鲜味流失，也不易保存。

选择红色番茄，硬度适中，无损坏
用料：
2个西红柿
3个鸡蛋
3克料酒
一点点白胡椒粉
20克温水
适量盐
适量糖
1根小葱
1瓣大蒜
适量油
做法：
准备番茄和鸡蛋，重量比例最好是1：1这样的做出来的番茄炒蛋最香哦(´-ω-`)













番茄对半去除尾端白芯，以免影响口感，切片备用。
碗里打入鸡蛋，加入温水和白糖（使鸡蛋变嫩蓬松）、白胡椒粉和料酒（去腥增香）、盐，打至起泡泡。
小葱切葱花，大蒜切末
热锅倒入冷油，下蛋液，用筷子化散，至半流体状态关火。
用锅余温炒至这样，出锅。
不用洗锅，锅中倒油放入蒜末爆香，加入番茄，加入盐和糖
炒到番茄出水，加入鸡蛋。
翻炒均匀，加小葱，出锅
装盘喽，上面散小葱装饰✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
金银蛋西兰花汤
西兰花是我很喜欢的一道菜，这道金银蛋西兰花汤简单易做，色味俱全，非常容易上手
用料：
1朵西兰花
3片姜
2瓣大蒜
1个皮蛋
1个咸鸭蛋
做法：
首先洗净西兰花，切小朵，晾干水分备用
煮熟的咸鸭蛋，皮蛋切碎备用，姜切丝，蒜切末，我图片中还有一部分鸡蛋白，是因为把蛋黄给8个月的宝宝们吃了，为了不浪费所以一起放到这道菜里了
热锅起油，先把姜丝大蒜爆香，放入咸鸭蛋皮蛋稍微炒一下，放水煮开后，放入西兰花煮大概一分多钟出锅
和果子工艺成长篇^^*
和果子更新篇章
用料：
和果子
做法：
团子
第一天好难...
喇叭花
 苹果
柿子
鸡蛋土豆饼
用料：
2个土豆
1个鸡蛋
100g猪肉
一勺花生油
适量味精
适量盐
适量各种调味品
2勺面粉
做法：
土豆去皮切丝 （用拉丝器就行）过一遍清水
沥水   加入适量面粉（2勺） 鸡蛋   各种调味品    搅拌
电饼铛抹油  放肉至变色肉熟   摊上拌好的土豆     盖盖
一面熟后  翻面   再煎一轮    出锅
〈炸小偏口鱼〉，就喜欢吃小的，入味。欣小厨 😉
用料：
1斤偏口鱼
适量盐
0.2根葱
3片姜
2勺酱油
适量味精
小半勺十三香
1个蛋清
适量面粉
适量淀粉
做法：
鱼，洗净，去内脏，放姜，葱。腌5分钟。
放入，盐，鸡精，十三香，酱油腌制10分钟。
放入面粉，淀粉，蛋清。抓匀。
锅热油，下鱼炸
酥酥的。
张云雷泡面🍜
今天突然想吃泡面🍜，这样确实还行
用料：
1包方便面
1个西红柿
1个鸡蛋
1.5勺老干妈
做法：
西红柿切丁，水开下，煮至泡泡变一点橙色（大概2分钟）
下1.5勺老干妈煮1分钟
下料包，1分钟
下面饼和鸡蛋
煮熟就OK啦
我喜欢把方便面碎末最后放，泡着脆脆的
鸡蛋我喜欢8分熟