xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
糖渍蜜桃
背后的故事就是
在小阳台里
切了两小时的蜜桃粒
嘻嘻嘻嘻嘻
用料：
适量蜜桃
适量黄冰糖
1个柠檬
做法：
因为买了巨大只的蜜桃，所以想把他们用糖腌制起来，第二天熬果酱。然后就可以调饮品，做慕斯蛋糕，做布丁 等等等
洗去小细毛，洗好的桃子是鲜红鲜红的，但是就要尽快食用了哟
削皮，为了防止蜜桃变色，可以挤上一些柠檬汁
切粒，用的是5个水蜜桃，加了蜜桃重量40%的黄冰糖，不过还是有点甜，因为这几个桃子本身就很甜！
一层蜜桃呢一层黄冰糖
装入消毒好的密封瓶
最后可以摇晃一下让他们充分接触哈
那天夜里把糖渍蜜桃熬成果酱
因为开的是暖光灯色调暖暖的
熬成的蜜桃果酱可以加上一层打发的牛奶，加冰块，加抹茶，做一杯蜜桃抹茶拿铁！
搅拌！喝完刷个牙躲进被窝睡觉，结束美好充实的一天
辅食➖造型随意的宝宝馄饨
用料：
250克猪里脊
一段胡萝卜
2朵香菇
1撮香葱
1个蛋黄
做法：
食材洗净，切小块就绪。
放入辅食机打成泥，加入一个蛋黄，顺一个方向搅拌均匀
把饺子皮再加工下，擀薄，切出四个小正方形馄饨皮
放入搅拌好的馄饨馅
稍微错开的对折
将对折边的两角往下粘在一起，用力捏一下，就完成了一个馄饨。
多余的馅➕一点玉米淀粉，放入裱花袋中。
将锡纸裁剪成这样大小备用
将裱花袋剪个口，挤出你想要的大小。然后向上卷，再将两边收编（糖果那样）
上锅蒸熟即可。
红糖发糕
记得在蒸发糕盘子刷油喔～要不然不好脱
用料：
200克面粉
3克酵母
1个鸡蛋
2克（可不放）泡打粉
180克烫水
70克红糖
想吃多少放多少红枣或葡萄干
做法：
热水加红糖 融化后 等水凉到35度左右 下酵母水温温就好要不然烫死酵母 
放面粉鸡蛋下去搅拌均匀  丢一边等着面发至2倍大（发的时间我没有算过 都是中午弄好 下午晚餐时间一起蒸）
面发好了 放葡萄干 装饰 
水开30分钟 关火  闷五分钟
阿拉棒
吃不胖的磨牙棒儿----【阿拉棒】
1、因为这款面团没有用到水，全用鸡蛋液来和面，所以揉成面团的时候会比较粘手一点。再加上不用品种的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。这款面团如果太柔软，切口会没有那么漂亮。
2、配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉，把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。
3、烤盘不要涂油，否则饼干粘不牢，烤的时候可能会变形，不会那么笔直。
4、如果你喜欢吃更硬的饼干条，可以省略配方中的黄油。如果黄油不用了，那么在制作的时候要增加8克左右的鸡蛋液。还是同样的原则，揉成不太柔软，但也不会散开的干面团。
5、刷表面的鸡蛋液所需用量很少，你可以在制作的时候，选择比50克稍微大点儿的鸡蛋，制作面团的时候稍微留出一点儿鸡蛋液用来刷表面即可。
用料：
130低粉
30糖
10黄油
50鸡蛋液
做法：
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。做了原味，巧克力两种，图中的是巧克力口味的面团，加了10克好时可可粉。
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为
5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)

6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
佛系洋车前子荞麦饼无麸质
用料：
1个鸡蛋
适量多水
适量纯荞麦粉
适量洋车前子粉
适量黑胡椒
适量盐
适量大葱叶子
做法：
荞麦粉煎饼特别难成型，导致一直闲置，自己又小麦不耐受，突然一拍脑袋，买了洋车前子粉用来增稠。
分量一点点加，建议多加荞麦粉，洋车前子粉特别吸水，水多加点，一边搅拌一边加水。
本次洋车前子粉手抖加多了…（必须自己多喝点水了）
搅拌均匀后，如果发现慢慢变稠（洋车前子粉吸水超级厉害），就继续加水，直到成不会很稠的流体。
可以加入喜欢的配料，我选择咸口加的鸡蛋、黑胡椒、大葱、盐~
不粘锅里加点油，然后倒进去铺成饼。一面煎熟，翻面就可以。两面熟了就可以出锅。

由于本次做稠了，饼有点厚，吃起来有点泡有点糯，建议大家少加洋车前子粉多加水。
加了点番茄酱，下次做个甜口试试！
可能有人不喜欢又软又泡的口感，那就不要尝试了！
家常快手肉末茄子
茄子怎么做我都爱吃，肉末茄子是我家餐桌上的常客，拌饭或者加点粉丝做个粉丝煲，吃完老满足了！
嫩茄子，各种调料-Hmart
用料：
2个茄子
150克肉末
1根葱
3瓣蒜
1勺生抽
2勺香醋
1勺糖
1勺耗油
1/2勺老抽
1勺淀粉
2个小米辣
做法：
新鲜茄子，洗净切块，上锅蒸，蒸好备用。
冷锅热油，先放肉沫煸炒。
准备好各种爆锅原料。
加入肉沫中爆香。
加入蒸好的茄子。
提前准备调味料汁，搅拌均匀。
倒入茄子中，大火收汁。
出锅。
看起来就很有食欲吧，关键不用油炸，简单快手健康并且一样美味！
鱼扇海参
用料：
1000克鲆
750克海参
300克芦笋
南200克豆腐
肥瘦100克猪肉
3克盐
2克味精
25克植物油
做法：
猪肉洗净绞成肉馅；洗净的大牙鲆鱼顺向正面向脊划开，留尾连皮带肉片成长15厘米、宽2。5厘米两条大扇骨（头刺不用），然后每条鱼肉斜片12片，用调料水稍腌，每片内酿馅卷好入笼蒸熟，洒明油，白汁2。清炒芦笋放尾部摆成小扇骨，用豆腐酿馅摆在扇面的外沿，淋白汁，明油3。将烧海参均匀地竖摆在扇面，组成一幅完整的扇形
黑巧豆腐布朗尼
用料：
66g/334卡黑巧克力（我用的98%的每日黑巧）
1个（52g）/75卡鸡蛋
200g/116卡绢豆腐
20g/0卡（按照自己口味加减，我吃的不甜）0卡糖
15ml/9卡牛奶
30g/103卡全麦粉
10g/35卡玉米淀粉
12g/43卡蔓越莓干（可以放坚果碎）
1克盐
做法：
备料
豆腐打匀，再加入鸡蛋和糖打匀。
巧克力和牛奶放微波炉热1分钟左右融化。加入到豆腐糊里打匀。
继续加入全麦粉、淀粉、盐打匀。然后拌入蔓越莓干or坚果碎或者葡萄干之类，请发挥你的想象。
倒入磨具，我就用了个小lock。表面撒上坚果碎、巧克力碎之类，我只有蔓越莓干，剪碎了撒了一些。然后放入烤箱（预热180度）烤40分钟。
长的像个小枕头
内部
冰箱冰一夜，口感更绵密细腻了。
糯米豆沙卷
糯米豆沙卷经常做法。
用料：
100克糯米粉
适量豆沙
20克玉米淀粉
120ml水
20g油
20g白砂糖
做法：
将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水同时放入到一个稍微大一点的碗中。
用打蛋器将其混合成均匀的面糊。
在碗口盖上一层保鲜膜，用牙签扎一些孔洞，然后放在蒸锅中，上气后蒸25分钟就可以关火了。
将糯米糊蒸制凝固定型的状态就可以，待其稍微晾凉后用勺子将其舀成团状。
面板上撒一些椰蓉，然后将糯米团移到面板上，在糯米团表面在撒一层椰蓉，椰蓉一定要撒的均匀一些，使糯米团表面全部裹上椰蓉。这样操作后糯米团不粘手，方便定型。
用擀面杖将糯米团擀成薄厚均匀、近似于长方形的片状，在擀制的时候一定不要太用力，不然表面会坑坑洼洼的薄厚不匀。
用勺子在糯米面皮上均匀的涂抹上一层豆沙馅，周围可以留一些空位不用涂抹。
将糯米面皮从长边的一端像另一端卷起来，使其成为圆柱状。
切刀上抹上一些清水，然后将其切成大小均匀的小块，最好在撒上一些椰蓉就可以了。
成品！
酸辣粉(家常版)
酸辣开胃……操作方便
用料：
1-2勺辣椒油，香油
1小勺花椒粉
2勺香油
2-3勺生抽
0.5克盐
比生抽多一勺醋
1-2根切段香菜段
1根切碎芹菜碎
30克油炸花生米
适量肉沫
适量葱姜蒜沫
适量红薯粉
2-3个切碎小米椒
做法：
适量红薯粉用开水泡1-2小时，切好配料，肉沫里面加了生粉生抽姜末还有小青椒碎。
油烧热放花生米开小火翻炒，到花生米炸开完之后铲起备用；炒肉沫忘了拍图，下油油温烫之后放蒜姜沫爆香加入肉沫放一点黄豆酱跟老抽上色，炒熟以后铲起
调料放碗里，烧水开之后烫青菜备用再下粉条煮1分钟左右，全部放碗里，
撒上香菜芹菜碎肉沫花生就完成了美味好吃的酸辣粉啦……
炝拌秋葵
脆嫩多汁，滑润不腻，色、味俱佳。
用料：
400克秋葵
葱头葱头
少许泡椒
少许姜末
少许糖
少许生抽
少许醋
少许橄榄油
做法：
放入沸水中烫熟，过凉水。
秋葵切成小段，葱头切小块，混拌。
姜末、白糖、生抽、醋、橄榄油调和，倒入秋葵中。
红泡椒切末，放少许油煸香，泼入秋葵碗中，拌匀即可。
荞麦面烙饼
荞麦面的烙饼，还在电饼铛里的时候，就能闻到甘甜的味道，没错，是甘甜的味道，荞麦发出的淀粉的甜味，闻起来有点像饼干，面包，光是味道就感觉非常的可口，做法也不难，ok 安排上。
用料：
200g荞麦面
500g白面
5g纯碱
3g白芝麻
40g五香粉
40g发酵粉
做法：
把发酵粉融化在30度左右的温水里，不能用热水，还有人给我说，把烧开的水倒进去，那样就把酵母烫升天了，起不到发酵作用了哈。
把面粉倒在大盆里，荞麦面和白面的比例是1:4左右，再拿个小小的果冻盒那么大的勺子，一次三勺的量，这样加水，用硅胶铲搅拌，每加一次，彻底搅拌均匀，如此反复，直到面都结成一坨一坨的，就可以揉成一大团了，没有量杯的情况下，自力更生啊伙计。
揉好的面团盖上一块湿布，放在温暖的地方，醒发40分钟左右，如果是冬天，就烧一点热水，不要太烫，40度左右就好，把面盆放在锅里，保持温暖湿润，很快就膨胀了。面团膨胀到1.5-2倍的时候，拿出来用力揉一遍，然后盖上湿布继续发酵，再次发酵后，把纯碱均匀揉进面团去，除个酸，吃起来很香。
把面团分成小面团，面团的大小按照你的电饼铛的直径决定，我的电饼铛直径是35cm，那就分成200g的小面团，揉光滑，拉成长宽条，卷起来，擀成圆饼，撒上芝麻，静待15分钟左右，醒一下。
电饼铛高火预热5分钟，刷上薄薄一层油，把面饼放进去，盖上盖子转中火8分钟，打开翻个面，转小火5分钟，出锅。
搞定
藏红花木瓜猪蹄锅
去年夏天和好友在北京吃到藏红花木瓜猪蹄，觉得口味独特，妙不可言。时隔一年，突然很想念那个味道，便去超市购入所需食材，试图复制口味和记忆。炖到软糯的猪蹄，伴着木瓜和玉米的轻轻甜味，汤汁里匀着淡而深远的藏红花香气~~实乃秋冬进补良品。
用料：
4-6只猪蹄
半个木瓜
一个红薯
三个甜玉米
适量枸杞
适量红枣
少量藏红花
少量薄荷叶
少量香菇
少量姜
做法：
猪蹄切段，冷水入锅。锅内放入姜块，大火烧开，撇去浮沫，直至浮沫撇尽。
大火炖半小时，直至汤汁乳白。转小火，炖1.5小时，直至猪蹄软糯。
炖猪蹄的空档，把甜玉米切段，木瓜切片，红薯切块，枸杞香菇红枣泡好。
待猪蹄软糯，放入玉米段，木瓜片，红薯块，泡好的香菇，再炖20分钟。
最后加入枸杞和少量藏红花，入锅小火炖5-10分钟，直至香味溢出。
加盐，调味，再将洗净的薄荷叶放置于汤汁上，使其香气慢慢浸透入汤里。
腊肉炒茄鱼
很美味的家常菜
用料：
腊肉
茄子
大蒜
葱苗
做法：
清洗茄子切成段
在茄子表面切成鱼鳞状，用煎锅放油煎成八成熟，然后起锅，放腊肉炒熟，在放入煎好的茄子放入调料起锅即可
简单美味牛肉干
牛肉干方便携带，作为小零食健康美味，这款牛肉干无油无糖，减肥中的姐妹们也可以放心的吃。
用料：
1000克牛肉
3-5克胡椒粉
6克盐
4勺生抽
5克（可不加）辣椒粉
适量（可不加）孜然粉
做法：
将牛腱肉切大块，冷水入锅煮开焯水，然后洗净待用。
洗净的牛肉切小条，加入所有调料，黑胡椒粉不可少推荐用颗粒状的研磨，会比较香，辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减。带上手套将调料抓揉均匀。
把抓揉均匀的牛肉条，装入食品袋，挤出袋内空气，扎紧，我是晚上做的，所以放入冰箱冷藏腌制了一夜，白天的话腌制2小时左右就可以了。
烤盘垫上硅油纸，将腌制过的牛肉条平铺，烤箱上下230度，烤制20分钟，注意观察，中间翻面一次。
取出装入保鲜盒，冷却后冰箱可以保存一周左右。
韭菜炒豆干丝
五分钟就可以搞定的菜
用料：
200克豆干丝
100克韭菜
做法：
豆干丝抖散，韭菜切段，葱姜切丝
锅内热油下葱姜丝爆香，倒入豆干丝翻炒一分钟
下韭菜继续翻炒
韭菜变色就可以了，不需要加任何的调味品，豆干丝本就有味道
菠菜口蘑烤松饼【美味减脂餐】【北鼎烤箱食谱】
受“菠菜烘蛋+荷兰松饼”启发
这个保留了二者的特点又结合的更健康～
软fufu超好吃呀 早餐brunch都不错！
用料：
50g低粉（看tips）
50-80g牛奶
2小个鸡蛋
菠菜 口蘑 
盐 黑胡椒 洋葱粉 大蒜粉
做法：
材料一览
口蘑菠菜炒软
混合液体 粉类 调味料
所有混合一起放入烤碗 
放入210度预热好的烤箱里烤20-25min（烤制前半程你可能看它一直像死面疙瘩！别着急！后面就好了！）
切开享用！超好吃！一不小心一盘就没了
红糖紫薯芋泥馅
奶香味过重。。。。。。。。。。。。其实我不爱奶香味。。。
用料：
少许（调色）紫薯粉
随意毛芋艿
适量红糖
适量黄油
适量牛奶
少许炼乳
做法：
毛芋艿上锅蒸熟。放凉。
剥皮，然后捣碎，放入红糖。
加入融化了的黄油和牛奶，用料理棒进一步打细腻。
加入紫薯粉调色。（事实证明红糖掩盖了一切。。。紫薯粉不过是自欺欺人。。。）
放入不粘锅，小火翻炒几下，其实跟炒豆沙差不多的。
翻炒至略粘稠，关火放凉即可。
洋葱炒豌豆
用料：
200g豌豆
1/2个洋葱
1个青椒
2个小米椒
蚝油
盐
鸡精
做法：
把水煮开后放豌豆煮15分钟
洋葱辣椒全部切成小丁
锅里加油烧热后放洋葱辣椒丁爆炒一会加入蚝油，翻炒一下加煮好的豌豆炒几下加盐加鸡精起锅
茄子马齿苋蒸菜
美味的野菜
用料：
1个茄子
适量马齿苋
适量盐
一根跺椒
适量蒜
做法：
马齿苋洗净
茄子切丁
跺椒，辣椒适量
盐，蒜，放上
放入锅内，蒸15分钟
搅拌一下盛出即可
黄花木耳肉片打卤面
以前经常在奶奶家吃的面条，好像也没啥说的了。。
用料：
默认猪肉肉片（肥瘦相间）
提前泡发（建议切一下）黄花菜
提前泡发（建议切一下）木耳
略少于其他配料鸡蛋
葱
姜丝
淀粉
酱油
料酒
油
香油
做法：
肉片（选肥瘦相间最好，纯瘦感觉略单调）用一点酱油和料酒，一勺淀粉腌制一下。
起锅放油，打好的鸡蛋放锅里扒拉散，盛出备用
炒过鸡蛋的锅放油，放葱姜爆香，下腌制过的肉片，肉片变色后加入黄花菜和木耳翻炒，炒一会儿后再加入刚才炒好的鸡蛋，倒入酱油翻炒。
根据锅的大小加入适当清水，稍微淹没食材就行了（看你要吃稀一点还是稠的了）盖盖子炖一会儿。
烧开以后倒入水淀粉勾芡，掌握稀稠，再烧一会儿，尝尝咸淡，加盐，就好了。
吃的时候可以烫一点青菜，然后在卤上浇上一点香油。
茶油麻辣鸡脆骨
用云茶子山茶油及良之润调味油烹饪出垂涎欲滴的茶油麻辣鸡脆骨，既是美味的下饭菜又是可口下酒菜。
用料：
#食材
一斤鸡脆骨
#香料
五片姜
三瓣蒜
各取少许八角、花椒、小茴香、香草、干辣椒、陈皮
#调味料
一勺食盐
两勺生粉
两勺豆瓣酱
一勺糖
两勺鸡精
三勺酱油
做法：
鸡脆骨洗干净备用；姜、蒜切成末备用；八角、花椒、小茴香、香草、干辣椒、陈皮切碎备用。
鸡脆骨中加入盐、生粉腌制五分钟。
把锅烧热，倒入山茶油。
将腌制好的鸡脆骨炒干。
加入豆瓣酱翻炒均匀。
加入事先切好的八角、花椒、小茴香、香草、干辣椒、陈皮进行翻炒。
将酱油、鸡精、糖混合在一起倒入锅中，翻炒均匀。
待鸡脆骨收汁后，倒入山茶麻辣油、芝麻油略微翻炒提鲜。
出锅摆盘，完成。
鲜嫩的青椒（莴笋）肉丝（真正的下饭菜）
我心中的肉丝源于妈妈的味道，入口即化，鲜嫩可口。
用料：
青椒
莴笋
猪肉
芡粉
大蒜颗粒
盐
做法：
1、将猪肉青椒或莴笋成丝，尽量细点
2、芡粉放入肉丝中，大约小勺3勺。注意芡粉很关键！放多了也会起坨的，少了肉质较老。
3、将切好的肉丝加上少许盐，青椒莴笋也可发点盐。
4、大火，在油锅中倒入油，待油温高后，小火，将肉丝放入锅中（这时不要用锅铲搅拌）。约10秒后将其翻面，调至大火。将肉丝放于锅边，即刻倒入青椒，大蒜颗粒翻炒再将肉丝混合即可！
ps:喜欢清爽的味道，出锅即可。
喜欢重点的味道，加入少量豆瓣或酱油提色。        这样在之前的步骤就不要加盐了。否则会很咸。

可惜过程没有拍照，不过相信我，这样的肉丝才是真正的下饭菜！
大酱汤（清色）
用料：
千万不能多哈韩国大酱
半根西葫芦
半个土豆
半棵洋葱
半棵地瓜
2片姜
3瓣蒜
做法：
大酱本身味道挺重，所以调味料建议不要放了哦！！
好吃到停不下的               喜饼夹 鱿鱼蒜薹丁
女儿很喜欢的一道菜，每次吃都喜欢的停不下来😃。这道菜可以用喜饼夹着吃，不喜欢吃甜的朋友也可以用原味的面饼或者馒头夹着吃，总之都很方便啦！现在的蒜薹很嫩，买一条肥肥的鱿鱼，一起来享受美食吧！
用料：
200克蒜薹
 1只   约300克鱿鱼
2个    约80克青辣椒
一小段  约20克葱
2勺味极鲜
5克盐
1小勺蚝油
6个喜饼或者奶香饼
做法：
蒜薹，青椒，葱洗净备用。(不能吃辣的可以不放辣椒，或者改成不辣的彩椒，炒出来更漂亮)
鱿鱼放到开水里烫一下，一分钟就可以，马上变成白白胖胖的啦。狠狠心把鱿鱼切成长条😜
继续切成鱿鱼丁。
蒜薹和青椒也不能放过，全部切成丁😃。
葱也可以切的小一点。
热锅里放少许油，然后放入葱花。
炒出香味加入蒜薹丁和青椒丁，大火翻炒一分钟。多么青翠的色彩啊！
然后加入鱿鱼丁，继续翻炒2到3分钟 ，这时可以把火调小一点哦！同时陆续加入味极鲜和盐。也可以看自己的口味，酌情调整一下，我比较喜欢咸一点点。😊
最后出锅前，加入一小勺蚝油。
装盘，哇！太香啦！😝
喜饼用刀在中间剖开，不要全切开，留一点连着好夹菜哦😊

来吧来吧！不要客气，大口吃！
有时候，幸福就是这么简单。😘
凉拌鸡脚
用料：
香菜，酱油，麻油，蒜末，指天椒，盐，糖
做法：
鸡脚切半放锅煮，滚了再煮10分钟
把鸡脚放进冰水（可提前把水放冰箱冰冻）鸡脚凉后捞出
把佐料调好，全部加在一起搅拌
倒进鸡脚里面，然后在把鸡脚放冰箱冰冻，就可以拿出来吃了
糖烤板栗
前阵子某些人得瑟自己在吃板栗，当时就想，老娘自己做，嗯，研究了下厨房的几个方子，实验了两次，成功了。
用料：
板栗
白糖/蜂蜜
橄榄油
开水
做法：
板栗洗干净，用厨房剪刀在板栗凸出那面划一刀，放入加有橄榄油和白糖的水里煮五分钟。
橄榄油白糖开水调制适量的蜜汁，预热烤箱200度5分钟。
从锅里取出板栗，稍微控干水分，摆到烤盘，凸面朝上，刷入蜜汁。入烤箱，中层，200度20分钟。期间又刷了两次蜜汁。
温度转到150度，再次刷蜜汁，15分钟。
搞定。
清蒸巴沙鱼
用料：
条鱼
姜丝
1小勺料酒（可不放）
1小勺蚝油
勺蒸鱼豉油
克油
葱（我这里用的大蒜苗切丝）
做法：
因为疫情关系鱼是冰冻的，1⃣️提前解冻，切大块2⃣️盘子底下铺姜丝，铺鱼（因为蒸锅放不下鱼盘，用了圆盘）3⃣️鱼上面铺姜丝4⃣️蒸6分钟左右（水先烧开再放鱼隔水蒸）不然肉质不嫩了
蒸好了我这里换了盘子，为了好看（如果放的下鱼盘蒸，直接蒸就好或者不用换）1⃣️鱼块轻轻筷子夹出来铺好2⃣️之前蒸鱼的圆盘里面的水倒一点留一点放入#蒸鱼豉油➕蚝油➕料酒搅拌均匀淋上鱼块上3⃣️放大蒜苗丝儿➕淋热油～
豆干鸡腿菇
用料：
3块豆腐干
6个鸡腿菇
1个榨菜
做法：
鸡腿菇洗净切片。豆腐干切条。榨菜切片。起油锅炒鸡腿菇，再放入豆干，最后是榨菜。调味的时候不用放盐
鸟蛋炒鱼板
用料：
20个鹌鹑蛋
8个鱼板
5只线椒
6勺酱油
1勺辣椒粉
1勺芝麻油
1/2勺蒜末
适量砂糖
适量克芝麻
做法：
鱼板用热水焯一遍，切两半
鹌鹑蛋煮熟后泡冷水里，剥壳
把酱油、辣椒粉、麻油、蒜末、砂糖调成酱料，注意别放芝麻
油热锅，放入鱼板炒一分钟，再放入鹌鹑蛋和酱料，再炒一分钟。
最后放入线椒炒匀，出锅时撒上芝麻。
花式芝麻豆沙面包
下班回家做豆沙面包即卫生又好吃😊
用料：
450克高筋面粉
50克黄油
245克牛奶
5克盐
20克砂糖
200克豆沙
一只鸡蛋
适量蛋液
适量食用油
适量芝麻
5克酵母
做法：
除了黄油、芝麻、蛋液、豆沙，其它食材放入面包机调到和面挡进行和面。
和面约一刻钟后放入黄油，等黄油融入面团后再用剪刀在面包机边和面时边剪面团，一般这样剪几分钟就好了这样做出来的面包松软。
和面和好之后拿出再用手揉几下揉掉空气
再把面团按照自己需要的面包大小每个面包分成三份每份里放豆沙搓成长条
小辫子面包辫好了
放进烤盘
再放入烤箱发酵一小时左右，记住发酵时烤箱下面放点水。
发酵好拿出来刷上蛋液
撒上芝麻
烤箱预热之后放入烤箱130℃烤20分钟，香喷喷新鲜面包出炉啦。
好吃到哭的酸奶奥利奥冰激凌🍦，快来收藏吧
爱吃冰激凌🍦的媳妇儿，让她吃过瘾，今天特意去买了她喜欢的冰激凌杯，真的好吃到哭，我太天才了，来吧，小伙伴们，简单又好吃！
用料：
一盒安慕希酸奶
一袋奥利奥
一小袋每日坚果（随你喜欢）
一根巧克力棒
做法：
媳妇儿录的，还算专业哈！
准备好所需的酸奶、奥利奥、坚果、巧克力棒，酸奶是放到冰箱冷冻成型好的
酸奶块放到冰激凌🍦杯中捣碎
捣成碎糊状
奥利奥敲碎
奥利奥和酸奶搅混在一起，搅拌均匀
放上喜欢的坚果，巧克力棒，完成啦，好吃到哭！媳妇儿都哭了，被我感动的！
潮汕萝卜干菜脯煎蛋
用料：
30克萝卜干
4个鸡蛋
做法：
萝卜干切细
鸡蛋打散
平底锅下油先把萝卜干煎焦黄
边倒入鸡蛋液边用铲子把萝卜干弄均匀，用小火煎
技术不够，哈哈哈，尴尬，只能用铲子搞成4半翻面
两面焦黄就可以出锅了
巧克力豆漿
用料：
豆漿粉
可可粉
水
做法：
豆漿粉用最少量冷水攪勻成豆漿糊
加滿一杯開水將豆漿糊沖開，放入可可粉攪勻，完成……
香脆脆炒米糖
小时候过年必不可少的零食
复制小时候的味道
用料：
230克麦芽糖
150克熟黑芝麻
500克炒米
做法：
准备一斤炒米、一盒麦芽糖
这种就可以了
麦芽糖倒入锅中煮沸，全部起泡了就可以了，倒入炒米翻拌均匀后撒入熟芝麻拌匀，这步忘记拍了盛出放入万能饺子盒内塑形
用压茸棒压平实
放凉后切条再切块，注意不能凉透了切会散了，塑形后大概3分钟左右切
成品出炉啦……
等彻底凉透后放入密封盒内保存，可保持1个月左右不会坏
超简单自制零添加小零食，家中常备
开椰青以及椰壳的利用
用料：
椰青
做法：
食材根据自己的爱好选择
酸奶 麦片 水果
椰肉排骨汤
土培多肉
水培绿萝
豆沙酥
用料：
油皮
160克中筋粉
30克白糖
50克玉米油
60克清水
油酥
110克中筋粉
55克玉米油
240克豆沙馅
表面
蛋黄，黑芝麻
做法：
油皮料揉成面团，保鲜膜醒发10分钟
110克面粉加入55克玉米油，搅拌成酥皮
油皮，酥皮都平均分成8份。油皮包上酥皮，虎口朝下
擀成牛舌状，醒15分钟
第二次擀成牛舌状醒15分钟
豆沙30克一个团球，冷冻40分钟会好包！！！
包入豆沙，口朝下
压成饼，又刀子切出形状，用手整好
刷蛋黄液，撒黑芝麻
预热好烤箱，180度20分钟
超级好吃的榆钱窝窝
用料：
适量榆钱
少量面粉
少许盐
做法：
榆钱洗干净沥水（我洗了五次），放盐，榆钱和面粉搅拌均匀即可。
放到锅中，水响了之后再蒸二十分钟。
热腾腾的榆钱窝窝即可出锅，搭配蒜汁，姜汁，超好吃🤣
蛋黄酱
用料：
俩个鸡蛋黄
2克盐
克
500克色拉油
芥末酱5克
做法：
鸡蛋黄放入干净盆中，一边搅拌一边加大藏芥末，一边滴入色拉油，后期逐渐加快，直到变浓稠，然后慢慢加入醋和柠檬汁。加盐跟糖调味。
酸菜土豆臊子面
前些时间泡了好多酸菜，现在发酵的很浓郁了，用它做了酸酸辣辣的臊子面，还有些寒冷的初春，吃完一身小汗也蛮舒服！酸菜种类不受限制，可以用东北酸菜或者韩国泡菜，只是风味儿稍微不同！
用料：
#食材
土豆160g
豆皮45g
酸菜80g
胡萝卜30g
胡萝卜30g
洋葱1/4个
香菇4个
姜三片
鲜碱水面适量
#调味料
郫县豆瓣一大匙
辣椒面一小匙
甜面酱一小匙
蔬菜高汤或水适量
生抽一大匙
盐适量
做法：
豆皮用温水浸泡15-25分钟
将所有食材都切成一厘米的颗粒状
锅里刷油，撒少许盐，先将菌菇摊开煎到底部金黄翻炒几下出锅备用！
土豆清洗掉多余的淀粉，这样不会混汤！
锅烧热下姜蒜炒香，然后下洋葱炒到透明状态！
加入酸菜炒香后，加入豆瓣酱和甜面酱以及辣椒粉炒香。
加入昆布高汤或水以及食材，盖上盖子煮10分钟左右！
最后加入豆皮煮一分钟即可！
淋到煮好的面上即可！
泰式茄汁豆腐
豆腐做法千千万，最具地方特色的当属麻婆豆腐！而平日餐桌上，隔三差五都有一道豆腐菜肴，比如肉末豆腐、简单豆腐汤、豆腐鲫鱼汤、蒸豆腐等等。夏天，皮蛋豆腐尤其受欢迎，不用油炒麻辣开胃。但是今天却要和大家分享一款超级好吃的泰式茄汁豆腐。
​没有去过泰国，但对泰式菜却特别喜欢，偶尔也会和三四好友约上一起去吃泰式火锅。泰式菜肴在我的印象中就是酸甜辣。这次是第一次做泰式茄汁豆腐，吃了之后发现味道特别好！直接空口吃了大半，直接当小吃。
用料：
1块豆腐
少许葱
10克白砂糖
适量蒜
适量泡打粉
适量泰式辣酱
半个柠檬
适量低筋面粉
少许生抽
2个小米辣
适量淀粉
适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
做法：
锅中倒入适量的菜籽油，小火加热至油熟烫。
豆腐切小块，淀粉、泡打粉和低筋面粉混合均匀。每一块豆腐充分裹上面粉，放置油锅中，炸至金黄，捞出沥干油装碗待用。
柠檬取50ml柠檬汁，柠檬皮切细碎。小米辣、葱、蒜切细碎。
锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后，下入蒜、小米辣炒香。
接着加入柠檬汁、柠檬皮碎和泰式辣酱。
加入生抽、细砂糖和少许水。
小火加热至粘稠，最后加入切好的葱，将汤汁淋在装碗的豆腐上就可以了。
夏天的味道之金钻凤梨馅（无糖果酱）
夏天尽管还摸不到影，但是一块多汁清甜的凤梨肉，就已经让舌头飘飘欲仙地坠入一个个带着热带香气的仲夏美梦。

金钻凤梨果眼浅，不需特殊工具，皮薄好削，可以像切西瓜一样简单粗暴地拿刀切块。而且蛋白酶和草酸钙含量低，不用泡盐水，直接吃都不扎嘴。

回想起很久以前特别爱吃的日出土凤梨酥，内馅口感绵密，还能咬到细细的果肉纤维，酸甜气味非常平衡，柔和美妙。

凤梨已经这么甜了，做成馅料/果酱，为什么还要放糖呢？看了很多方子，添加了非常多的麦芽糖/冰糖/白砂糖，目的都是增加黏稠度和亮度、掩盖凤梨的酸、营造透明感、防腐。

这款凤梨馅没加任何糖，自然外观就没有透明感，也没那么粘稠，但凉透了十分柔软，很顺口。缺点是保质期短，凤梨馅一星期内，凤梨酱最好一个月内食用完毕。如果要延长保质期，不要放油，再加入30g柠檬汁一同炒制。

凤梨馅可以做成凤梨冰淇淋、凤梨酥、雪媚娘、铜锣烧、糯米糍、汤圆等。

Marmalade：

https://www.xiachufang.com/recipe/104666146/

果酱冰淇淋：

https://www.xiachufang.com/recipe/104626604/

发酵版坚果奶酪：

https://www.xiachufang.com/recipe/104547803/

金桔酱：
https://www.xiachufang.com/recipe/104416391/

花生酱：
https://www.xiachufang.com/recipe/104516216/

板栗酱：
https://www.xiachufang.com/recipe/104498598/
用料：
1kg去皮凤梨果肉
10g椰子油
做法：
凤梨去皮，用纯净水冲洗干净，切成小于2*2cm的小块。如果芯太硬可以丢弃，也可以切成1cm小块。没忍住偷吃了几块（掩面......
将大约90%的凤梨块，放入料理机，打成汁，不需要太细腻，我用最低速搅拌了30秒。还能看见细细果肉纤维的状态最佳，完全成泥口感会腻。
将椰子油放入热锅中，融化后，倒入凤梨汁，小火翻炒，也可以开中小火，加快进程，不停翻炒，一定要小心热汁溅出，炒几分钟改成小火。再炒几分钟可以改成中小火，反复几次。
这是炒了二十五分钟的样子，水分减少了一大半，但是离目标还有点距离。加油，继续翻炒，不能停！
此时加入剩余的凤梨果肉小块，小火翻炒十分钟，果肉可以用锅铲轻易切碎，喜欢小颗粒果肉的就边炒边用锅铲将大块果肉切小。
炒至基本无水分、馅料轻易抱团，关火。1kg去皮凤梨大约能制作300g馅料。如果是做凤梨果酱，则趁热装入消过毒的玻璃瓶，凉透后密封冷藏即可。含油的馅料保质期7-12天，不含油的果酱可以保存1个月。
果酱的意义，应该就是延长一只凤梨的寿命吧，每次打开瓶子，都仿佛盛夏夜晚，来到了波光粼粼的海边，带着花果香气的微风划过脸庞......
无黄油蜂蜜小面包
不用黄油和高筋面粉，就能做出来好吃的松软面包，是日常早餐的必选品呀🍞
用料：
220克中筋面粉
100克温牛奶
1个鸡蛋
4克酵母
20克玉米油
40克蜂蜜
适量糖
做法：
将所有食材放入揉面机中，揉面30分钟，再醒面30分钟。
把发好的面团进行排气，然后分成几个大小均匀的面团，揉好后包上喜欢的馅料，最后把面包胚底部沾上蜂蜜。
面包胚放入烤盘中进行二次醒发，醒发好后表面刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻，最后放入烤箱，上下火170度烤20多分钟。完成✅
三丝蒸排骨
要说「鲜」呢，猪骨高汤鲜，鸡汁鲜，但比起海鲜的鲜，还是要乖乖颔首，以示恭敬，所以我这今天一请就是三味“仙”：小鱼干、虾干、鱿鱼干，偷学了闽南人的套路，把这天然味精放进蒸菜里，烙印住鲜味的顶点。
用料：
300克排骨
1条鱿鱼
30克小鱼干
20克虾干
15克生粉
15克生抽
30克料酒
3克糖
4克盐
10克蒜
5克姜
10克葱
做法：
虾干和小鱼干提前用温水泡发，菜场的海产店一般都可以买到虾干、鱼干。
鱿鱼切细条，加1大勺料酒，2克盐，抓匀腌制10分钟。
排骨加2克盐，3克糖，1大勺料酒，1大勺生抽，1大勺生粉，5克姜末，10克蒜末，抓匀腌制20分钟。
腌好后把泡发的虾干、小鱼干和鱿鱼条倒入排骨中，搅拌均匀。
摆到盘子里，放入蒸锅，水开后蒸35-40分钟。
出锅撒上葱花就可以啦。
红豆薏米粉
用料：
克红豆500
克薏米500
白砂糖适量
奶粉适量
做法：
红豆薏米洗净后，在清水中浸泡10_15分钟
沥干水分后，倒入锅中翻炒
炒制20_30分钟左右，红豆和薏米变色
可以用料理机打碎后过筛，我是过了2_3遍，这样口感细腻
快手山药炒牛肉
快手山药炒牛肉，成功版本，无失败
用料：
150克牛肉
7.8朵木耳
40克胡萝卜
克盐
克生抽
生粉
料酒
花生油
蒜
做法：
1牛肉切好，放生粉，生抽，一点料酒，一点花生油，提前腌十分钟，锅放一点油，倒入牛肉滑锅，炒几下，变色，立马出锅，备用

山药，胡萝卜，切片备用，木耳切片备用
锅放油，烧热，加入蒜，炒香，倒入胡萝卜，木耳，山药，炒几分钟，加少量水，继续炒，再加一次少量水盖上锅盖闷熟，开盖后，加点生抽，翻均匀，到入牛肉，翻炒均匀，加葱，起锅
没有石锅的石锅拌饭
疫情期间宅在家，想吃石锅拌饭只能自己动手了，还好家里食材比较全，唯一不足的就是没有石锅，将就一下吧。
用料：
朵香菇
根胡萝卜
个鸡蛋
碗米饭
把菠菜
豆芽菜
木耳
烤肠
长豆角
碗饭
做法：
准备喜欢的拌饭食材，各种蔬菜需要断生的提前切好用水烫一下。肉类最好也是或煎或烤或蒸断生以后切丝备用。最后再煎一个糖心蛋。电饭煲快蒸米饭。
准备家里最大的平底不粘煎锅，刷一层油，把刚蒸好的米饭平铺在锅上，摆好提前准备的食材，上面中心的位置盖上溏心蛋。
感觉底层的米饭微微焦了一点，淋上韩式拌饭酱搅拌。
锵锵锵，饭做好了(●°u°●)​ 」
葱爆鸭丝
每次吃烤鸭都会给鸭架子，带回家一般也就是熬汤，鸭架子蘸料吃了～
有没有更好吃的吃法捏？那就必须强烈推荐这道菜啦！
用料：
半只鸭架子
两根大葱
两小铲料酒
两小铲酱油
少许油
做法：
开水下鸭架，煮成浓浓的白汤，加一些盐。如果想留着做高汤可以稍微多放一些可以存放时间久一点😏
鸭汤煮好以后把鸭架上的肉肉撕下来，半只就这么多呢！
葱切成丝，备用（附快速切葱丝、葱沫技巧）

热锅，倒油，等油稍微热一些了就下料酒和酱油，烧到泡泡状😏
下鸭肉，翻炒均匀

下葱丝，继续翻炒。可以尝尝咸淡，通常放了酱油我就不再放盐了，少油少盐健康生活嘛😄
翻炒均匀了就可以出锅咯！喜欢吃熟葱的小伙伴们可以稍微闷一下😄
成品咯😄
潮州路边摊烧烤，家庭烤箱版葱香豆干
用料：
15块豆干
看自己喜欢放葱花多少葱
适量酱油
适量孜然粉
15根牙签
做法：
买扁的豆干，把葱切成葱花，放到豆干上，用牙签挑起固定成图片的形状，然后用刷上酱油，记得2面都刷，撒上孜然粉（调料可以根据自己的喜好选择，例如，辣椒粉，椒盐等类似）
烤箱150度预热5分钟，中层150度烤5分钟，翻面再烤5分钟！大人小孩都爱吃哟😄😄
做一次解决三顿！工作日午餐！
明天加班没时间做饭！又不想吃外卖，更不想吃食堂怎么办！今天晚上做一次饭，一次性解决三顿吧！
用料：
1杯煮饭米
半杯燕麦米
1根玉米（剥粒）
1个鸡蛋
2片培根
1根火腿肠
1把菠菜
1勺韩式辣酱
适量水果
点缀紫菜
八分之一洋葱
做法：
把一杯米和半杯燕麦米洗干净，加玉米粒。加水没过一半的玉米粒。电饭煲开始煮饭。
培根切片，火腿肠切粒，洋葱切粒。
冷锅下油，大概两个硬币大。先下洋葱炒至微微焦黄出味道，下火腿肠，培根。炒至焦黄。
打开电饭锅，一半下炒好的料，另一半打入鸡蛋。继续煮。
水开下入盐，油。保住菜的颜色。再下菠菜。水沸捞出。
电饭煲这时候煮好饭了不要打开。焖一会。把鸡蛋焖熟。
把一半的饭捞到饭盒里，另外一半饭加菠菜，加拌饭酱。搅拌均匀。
开始摆盘，点缀熟芝麻和海苔即可。
还剩一些就当成晚饭啦。
因为在减肥期间，饭量有所控制。东西吃的少，所以可以根据饭量调整，爱吃啥加啥。都很方便的。调味料也加的比较少因为口淡。可以根据自己的口味调整。但是我觉得食物本身的味道就很不错啦！还有韩式辣酱的味道也很好吃！喜欢就做一下吧~
酱油焖肘子
这道菜也是新学的 烂而不腻色泽鲜亮
用料：
一只肘子
四头蒜
一瓶酱油
做法：
把肘子多成块状。 加入四头大蒜。 四头哦
加入海天酱油三分之二瓶
三碗水
用高压锅炖一个小时二十分钟。 不要加盐了哦。
当当当～出国了。赶紧盛一大碗米饭 开吃了^_^
龙舌白玉汤
潮汕萝卜干美其名龙舌，冬瓜如白玉，故得此美名。夏、秋是最好的消积去暑汤。做时萝卜干与水同煮，开锅后满屋飘着萝卜干的香气～萝卜干又咸又香，不需要添加其他佐料～
用料：
萝卜干
冬瓜
香菜
香油
做法：
冬瓜去皮洗净，切薄片待用，萝卜干洗净切小块
起锅注入水，并放入萝卜干同煮
分钟左右，放入冬瓜片
将冬瓜煮熟，熄火，撒入香菜，滴几滴香油～
快手炒乌冬面
用料：
青椒
瘦肉
克盐
个洋葱
根胡萝卜
克糖
包乌冬面
生抽
老抽
研磨胡椒
做法：
热油爆洋葱
加肉片一起炒熟
加入青椒
胡萝片丝
一起炒加入盐少许糖生抽老抽胡椒中小火翻炒
两三分钟即可
装盘最后加上研磨胡椒，功成
平底锅版馒头披萨
经常下了班回到家，已经是深夜了，通常叫个外卖没有一个小时左右到不了，干脆自己动手研究一些快手菜，从冰箱翻出一些存货，十几分钟就能上桌，比外卖救急，又比泡面营养，下面这款快手披萨就是我深夜食堂菜单之一：
用料：
鸡蛋三个
馒头一个
黄油20g
杏鲍菇半颗
火腿或培根50g
玉米蔬菜若干
做法：
馒头切丁，鸡蛋两个打散，还剩下一个待用，倒入放馒头丁的容器搅拌均匀
加上自己喜欢的蔬菜菇类火腿之类的，具体内容根据个人喜好，我一般就是看家里冰箱有什么食材，随意发挥
这次用的芝士不好，不是那种拉丝的
平底锅放入黄油，小火融化后，将浸了蛋液的馒头倒入，用锅铲轻轻压平，加入蔬菜火腿，铺放均匀，最上面一层放上芝士。
最重要的一步来了，把剩下的一个鸡蛋打散后沿着锅边倒入，轻轻转动平底锅，让蛋液均匀的流入锅底，盖上盖子，最小火煎十分钟左右，撒点黑胡椒即可。

这款披萨是根据个人口味随意发挥的，如果喜欢辣一点，可以切点青椒放进去，喜欢咸一点也可以撒盐，只要你愿意，我想加点老干妈也未尝不可。
下次做个海鲜口味的试试看
小羽私厨之灯笼虾
小羽私厨系列菜谱视频之《灯笼虾》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料：
中等大小2个土豆
20只虾
1小把玉米粒
半根胡萝卜
半个红甜椒
1小把青豆
1大勺沙拉酱
适量黑胡椒
5片姜片
1大勺料酒
1小勺盐
做法：
先把胡萝卜去皮，切成半圆形的小薄片，红彩椒切成细丝。
土豆上锅蒸熟，然后用叉子捣碎
拌入焯熟的玉米粒和青豆
再根据自己的口味加入沙拉酱、黑胡椒碎，拌匀。
水里放入姜片，倒入1大勺料酒，1小勺盐，大火烧开。
放入大虾，变色后捞出来，去壳，留下虾仁，把虾线去掉。
拌好的土豆泥团成半圆形，再把虾仁依次摆在上面。
再把切好的胡萝卜片紧贴在虾尾
最后再摆上红椒丝做灯笼穗，这道灯笼虾就做好啦。
柠蜜烤叉烧
用料：
花肉 350g
醃肉料：
柠檬 半个榨汁
柠檬渣 半小匙
叉烧酱 1汤匙半
蜜糖 1汤匙
米酒 1汤匙
老抽 1汤匙
生抽 1汤匙
糖 1汤匙
蒜蓉 1茶匙
做法：
将花肉洗净，切两段！沥干水份，放入碗中
所有醃酱料倒入搅拌均匀，放进冰箱醃制2小时
烤箱里的底面铺上一层锡纸，防止油脂弄肮脏
花肉取出，花肉两侧用牙签插入做固定，放在烤架上，要放在正中间，避免弄到烤箱的俩支热铁
预热10分钟，200度上下火烤10分钟，花肉俩边涂上剩余的汁烤10分钟，重复俩次！最后涂上蜜糖汁烤5分钟，呈现至金黄色
剩余的汁放锅热一下，加点薯粉水打芡，取上
取出已烤好的花肉切块摆盘淋上汁，即可享用了
潮汕白果汤——北鼎养生壶食谱
还记得在家过年过节的时候，奶奶都会煮一锅白果汤，每闻到这个味道，就知道是要过节了，仿佛印入骨子一般，我想这个味道对于每个潮汕人来说，都是非常敬仰且珍惜的吧！
用料：
150g银杏
一颗百合
数颗红枣
数颗鹌鹑蛋
适量冰糖
做法：
准备好所有材料。
将鹌鹑蛋用清水煮熟后捞出，泡入冷水冷却。
将银杏洗净，与500ml清水放入养生壶，使用烧水模式，将银杏煮沸后，将水倒掉。
重新加入750ml清水，与冰糖、红枣一起，用养生汤模式，煮30分钟。
当时间剩下约五分钟时，将剥好的鹌鹑蛋，与处理好的百合一起放入炖煮。
待其炖煮好后即可品尝，冷冻后口感更清爽。
一个人的饭——有肉有菜不用刷碗的咸饭团
一个人在家吃什么饭呢？
        方便面？外卖？油多又不能保证食材都健康。自己烧菜一个人吃不了下顿还得继续打扫剩饭，买回来的菜经常吃一半儿扔一半儿。怎么样让自己一个人也吃得健康丰富，又合理避免浪费呢？这就是我发布这个食谱的目的。
        其实饭团🍙是一种方便的可以随心所欲搭配主食，我们几乎可以使用身边所有垂手可得的食材来制作各种各样的饭团，荤素随意、甜咸自选、冷热皆可、食用方便。
        尤其在春暖花开的季节，用饭团代替面包、火腿肠，带着自制的营养饭团去踏青更是幸福的生活。
        PS：以下食材是我随意搭配的，好多食材可以更换成其他东西，大体就是菜：肉：主食=1:1:3的比例
用料：
1杯（电饭锅计量杯）糯米
半杯杂粮
半杯腊肠（肉）丁
2朵干香菇
1汤匙油鸡枞
半杯泡菜丁
3根香葱
3颗香菜
少许柴鱼芝麻碎（有盐）
少许胡椒粉
做法：
        我这次准备了两种腊味：腊肉和腊肠（咸香味的），云南带回来的油鸡枞味道很香，也拿来提味儿，除了糯米，我还添加了黑米、薏仁和玉米茬子。家里没什么蔬菜🥬啦，只能用香葱和香菜充当蔬菜😂，还有老妈腌制的泡菜也算现成的蔬菜。
        所有谷物洗净后采用焖饭的方式加水（平时焖饭加多少水现在就加多少）浸泡2小时以上，我一般是早上就泡，中午做。浸泡好之后加入切好的腊味和香菇丁，这个时候可以加入可以和米一起煮的食材，比如：油鸡枞、胡萝卜丁、土豆丁、玉米粒……等等。
        电饭锅正常焖饭。
          饭焖好之后把蔬菜类食材切成小丁
         用饭铲打松、拌均匀焖好的饭
        加入所有的蔬菜丁
        这时可以添加调味品，比如盐、蚝油……之类，因为我的腊味有咸，而且我要加柴鱼芝麻是咸的，所以我只加了少许胡椒粉然后拌匀。
         用一个食品级干净的塑料袋开始捏饭团，超简单，盛饭➡️团紧
         撒上柴鱼芝麻盐，可以直接开吃啦
        就用塑料袋装着吃，吃几口，团一下，干干净净，吃完一丢塑料袋，不用洗碗……啦啦啦🤣
糖醋有机樱桃小萝卜
用料：
适量有机樱桃小萝卜
适量盐 糖 醋
做法：
新鲜小萝卜 去根处理干净
用刀背拍一下 少许盐 腌制一下
沥干水分 加糖和醋浸泡半个小时 时间越长越入味
可以享用了，酸甜爽口，绿色食品！
烤土司
没有烤面包机的看过来
用料：
2片土司
做法：
土司放入烤箱，温度170度(功率大的建议调低20度)烤10分钟，脆脆的烤土司片就完成了
鲜虾香椿蛋卷
大爱香椿，但是日常做法就是香椿炒蛋，香椿鱼，凉拌香椿豆腐，今天试试和虾仁一起感觉味道也是不错的，强力推荐给大家，夏天拌凉面放香椿美味极了，没试过的小可爱可以试试看哦(ง •̀_•́)ง
用料：
2只黑虎虾仁
2个鸡蛋
20g香椿
做法：
准备两只虾仁
一小把香椿，洗干净，锅里放热水烫一下，神奇的变绿色后捞出来
两个鸡蛋
我剩了些口蘑根也加进去了，不放也可以哦，把香菜虾仁切碎搅搅放一点点盐(･ิϖ･ิ)っ
小火摊个蛋饼，然后把馅料铺到上面，盖起来。
煎至两面金黄，隔壁小孩馋哭了
出锅，切一下，大功告成(ฅ>ω<*ฅ)
香烤豆腐蔬菜团子
Via:贪口福的攸酱
用料：
豆腐
随意蔬菜
玉米粉
鸡蛋
做法：
是什么神仙团子啊！外焦里嫩，口感丰富，略带韧劲，超强饱腹感，做法还特别简单
•豆腐碾碎
•放入胡萝卜丁，玉米粒，香菇碎，葱花
•两大勺玉米粉
•打一颗鸡蛋
•放适量黑胡椒，盐，生抽搅匀
•烤箱200度预热烤30分钟左右

里面的蔬菜可以按自己喜好添加哦，不喜欢玉米粉也可以放全麦粉或面粉都行。强烈推荐要试一下，真的是好吃又饱腹！
完美
香椿鸡蛋
用料：
1把香椿
5个鸡蛋
2小勺盐
适量油
做法：
香椿切去根放入盐水中浸泡几分钟。将盐水倒入锅中烧开后下入香椿稍微搅拌一下立刻捞出放入凉水中。
鸡蛋打散加入盐。取出香椿切碎放入蛋液中搅拌均匀。
起锅烧油，多放一些油。待油温较热后倒入香椿蛋液。待稍微凝固后铲碎熟透后盛出。
猕猴桃果干
我爱吃零食，在市场买的零食吃多了，总觉得不够好，食品添加剂太多。所以自己动手做起来，远离添加剂😄不过从色泽和口感上，比不过市场卖的😂
用料：
若干新鲜猕猴桃
随个人口感糖
做法：
1，把猕猴桃洗净削皮，切片。切大概差不多不1厘米的厚度，在烘干水份预防太干太薄，影响口感。厚度也可随个人。
2，把切好的猕猴桃片放干净容器里，酒上白糖或冰糖腌渍，放冰箱腌渍半天或一天，糖会慢慢融化，浸透到果肉里。（发现猕猴桃果干吃起来有点痒，如果放糖之前，洒上点盐来腌渍，倒水，在洒上糖，可以效果更好）
3，烘干机温度调到70度，把猕猴桃片夹起摆放在网笼里，我烘干时间大概有18小时，因为切片厚，而且中途有停机过，后来见不够干，就加时间烘（这个也可随果干湿度和个人口感定时间）
4，猕猴桃干柔韧，不用太干，这个程度我比较喜欢。虽然比不上市场的卖相，但自己做的确实没有添加剂😄
自创蒸茄盒蒸食更健康（懒人版）
喜欢吃茄盒，家里有宝宝，油炸食品经常吃又不健康，就突发奇想蒸着吃，寻了一些菜谱，做参考，便有了这个懒人蒸茄子

肉馅没有固定料，就地取材，我用的包饺子剩下的猪肉馅

没想到胡乱做的也好吃，没有拍摄步骤图，为了记录下，写个菜谱保存上，喜欢的亲们可以试试做，不喜勿喷，每个人口味都不同，谢谢手下留情
用料：
1-2个茄子
适量葱花
1勺淀粉
适量肉馅
做法：
茄子中间剖开，我挖出了一些茄子肉，和肉馅拌在了一起，然后把肉馅夹在茄子中间
放在盘子里，上蒸锅，水开转中火15-20分钟
蒸好会有很多水蒸气，可以加些水淀粉，和生抽调味，熬成芡汁，撒一把葱花，浇汁出锅
家里没有香葱了，就剩下这一点啦，点缀一下，也借个味
樱桃酒
泡制成酒，一定是延续水果的艳丽和升华它的最好方法。
用料：
适量樱桃
适量白糖或白糖
适量米酒
做法：
盐水泡樱桃15分钟左右，洗净去蒂。捞起来过一次凉白开，沥干水分，也可以借助可湿纸巾吸水。
事先准备好的玻璃罐，一定要洗净，保证无生水。洗净后可用凉开水冲洗一遍再晾干。
用刀把樱桃对半划一圈，然后用手指同时朝相反方向扭一下，果肉就分离了，再用小刀剔掉樱桃核，放入容器。

之后加入冰糖或者白糖，再注入米酒。
我这里是做了两罐樱桃酒，一罐加白糖，一罐加冰糖。
樱桃买多了，再泡一罐小的。
一周之后的样子，颜色很艳丽清澈，比杨梅酒的稍浅。
鱼汤煮面
鲫鱼鱼腹塞姜片蒜头，煎至金黄，下滚水，枸杞，红枣，玉竹，煮到汤水变成奶白色。下香菜。盐少许。味精少许。

汤水可以直接喝也可以下个素面，超级营养又美味，适合小朋友哟。
用料：
1条鲫鱼
6颗红枣
适量枸杞
若干香菜
适量玉竹
做法：
鱼腹塞蒜头姜片，煎至金黄。
下滚水，枸杞红枣玉竹。
汤水煮到变奶白色，鱼捞出，淋酱油。
汤水可以直接喝或者下个面。
好喝的香菇笋干鸡肉汤
用料：
适量干笋干
2根葱
3片姜
适量料酒
适量盐
8朵干香菇
半只鸡
做法：
1.先把鸡肉洗净，冷水下锅，放一些黄酒，生姜，葱，去血沫。烧开后捞出沥干备用。
2.锅烧干，热油，放入姜片与鸡肉翻炒一小会就可以了，加入开水，开小火慢炖30分钟左右。这里爱喝汤的朋友们建议多放些水，因为煮到后面水会变少。
3.然后加入香菇与笋干，加入适量的盐，还是小火一直炖1个半小时左右……(必须时间长点，否则很难入味，菜就会很淡)
4.美味的汤出锅了，可以开动了😄，是不是食欲大增啊😄😄
高压锅焖鸡腿
一个人，特别想吃鸡腿，于是就~
用料：
1只鸡腿
适量盐
2勺料酒
2勺生抽
适量老抽
适量蚝油
适量砂糖
若干葱姜
适量蒜头
适量辣椒
做法：
鸡腿洗净，先用盐摩擦摩擦
加入老抽，生抽，料酒，砂糖，蚝油，姜片按摩按摩
葱姜蒜辣椒准备准备
锅底抹油，葱垫底
鸡腿放进去，然后把葱姜蒜辣椒一并放进去，盖上，开焖，大火听到咻咻咻之后，小火15分钟左右。
出锅~
吃不腻拍黄瓜
用料：
根黄瓜
瓣蒜
勺醋
勺生抽
克盐
勺香油
克糖
做法：
1
2
3
简易好吃的蛋塔
蛋塔里最难的部分就是蛋挞皮，但是买到了一种简易塔皮，于是蛋塔变成了好简单的事~虽然塔皮没有那么酥脆，但是真的好省事啊，适合懒人~一样好吃啊~~
用料：
1ready crust
3鸡蛋黄
1鸡蛋
2勺炼乳
200mL牛奶
60g糖
做法：
在普通的美国超市都买的到的ready crust, 亚马逊上也有，2块钱左右，里面有6个塔皮
将4个蛋黄和1个鸡蛋打匀，牛奶微波炉热到温温的，加入蛋液中，再加入炼乳和糖，充分打匀，让糖尽可能融化。
有条件将蛋液过滤一下，滤掉气泡。我只用小勺把气泡挖出来了，所以烤好的蛋塔表面看起来不光滑，如果过滤了表面就会很光滑。
将蛋液倒入现成的塔皮里，不要太满。
375F，烤30分钟
超级好吃！！
用猪身上最嫩的劲背肉来炸藕盒，弹性十足，放凉都很酥脆
说起藕，就会想起南方。上小学的时候，家里条件不好，在我的印象中怎么感觉只有过年或者我们家族聚会的时候才能吃到莲藕，交通运输，物流都不是很发达，在我们北方种植这种根茎类蔬菜的比较少。



后来随着条件越来越好，逢节过年的时候，我的妈妈都会拌一些肉馅儿，炸上一些藕盒，吃着那个香啊～

现在也成家立业，自己也当妈妈了，也会想把我妈妈的味道延续下去，让我的孩子来尝一下。炸藕盒最早应该是江浙一带很有名的一道菜品，现在南北方饮食文化的融合，每家有每家的风格和味道。

前几天买了一些湖北当地的藕，不像现在北方贩卖的那种白莲藕，偏红色一些的，裹满着厚厚的泥土，即使这样也不太好存放，买了猪身上最嫩的颈背肉，炸了一些藕盒，分享给大家，希望大家能够喜欢，也希望能帮助到不会操作的小伙伴们！
用料：
3勺淀粉
适量盐
适量水
具体见步骤
做法：
炸好的藕盒，色泽金黄，咬一口下去，莲藕的口感是脆的，肉馅饱满，也十分富有弹性。整个包裹的面衣也是十分酥脆，即使凉了也完全不会影响它的口感（面衣里有秘密武器哦，继续往下看）
制作炸藕盒的食材非常简单，藕适量，具体你要看准备肉的多少来决定。买了一些猪颈背，葱段，姜片，放了少许的香菇，更加提鲜。如果不喜欢可以不放。
如果有时间，可以自己把肉剁成末，那样吃起来不太会破坏纤维，吃起来会更加香。个人为了图省事省时，直接把肉切成块儿之后，和葱段以及姜片都放进绞肉机中，打成肉糜。如果喜欢吃颗粒感的，可以选择跳打，那样就不会太碎。
洗好的香菇去掉蒂儿之后，控干水分，也放进绞肉机中打碎。
因为肉打得比较碎，所以这个香菇个人也是选择制作的也是比较碎的状态。
把猪肉糜放入碗中，加入适量的生抽酱油，提鲜。
为了让劲儿上得更快，选择用手。带上手套可以顺着一个方向搅匀，摔打。
加入适量的老抽酱油，增色。个人不喜欢用料酒，加了一些味精。继续摔打。可以稍微加一些清水，摔打到基本都黏到一起了，就差不多了。
最后放入适量的食盐，花生油和香油，混合均匀就可以了。如果不着急食用，可以放到冰箱冷藏。这肉馅一定要摔打出劲儿来，否则放到藕夹里的时候容易散开。
准备开始炸的时候，把搅碎的香菇放进去，搅拌均匀就可以了。
把藕去皮。
这个地方有两种做法：藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的片，根据自己喜好来决定就可以了。
把腌制好的肉馅儿，均匀涂抹在藕片上。
用另外一片藕片当成房顶，盖上就可以了。
可以一次性全部把肉都涂抹在藕片上，整齐放在容器中，最后就单独炸就好。
要想让藕盒凉了也能保持酥脆，制作面衣有诀窍。首先面粉和淀粉的比例是1:1，根据你的藕盒多少，自行来调节量。其次最重要的就是要稍微加一撮儿泡打粉，一撮儿酵母，加入温水搅拌成薄厚适中的面糊，稍微发酵30分钟，然后加入少量的食盐和白胡椒粉。
把藕夹放进面衣糊糊里洗个澡。
可以准备一个小锅，这样不会浪费太多的油。待油温差不多六七成热的时候，就把裹好面衣糊糊的藕夹放进去炸。
一定要中小火慢炸，不要心急。大约4-5分钟，整个藕夹都漂浮起来了，基本上就好了，颜色金黄，看上去就非常不错。
香喷喷的藕盒就做好了，一口咬下去，馅儿里还有汤汁，藕还有拉丝的甜香脆口。用刀一切两半，都能听到那个外衣非常酥脆的声音，对于减脂期间的我来说，能够吃上一块这个，简直是太幸福了，一定要保持量，不能贪吃哦～否则你真的会前功尽弃。
如果大家对这道美食有更多的意见和建议，可以在评论区与我们互动留言，最后非常感谢大家的支持与喜欢，如果正好能帮助到您，也是我们的荣幸～
家常疙瘩汤
用料：
适量面粉
适量水
2个西红柿
4朵木耳
少许香菜
2个鸡蛋
少许紫菜
少许生抽
少许盐
适量植物油
少许香油
做法：
番茄洗净，表面划十字刀。
用滚水煮番茄一分钟后捞出剥皮，切小块备用。
香菜切末、木耳切丝备用。
热锅加植物油，油温热时加一点五香粉，下入番茄翻炒出汁，加少许生抽和水，煮沸。
把水龙头开至最小的水流，边往面粉里滴水、边用筷子顺时针不停搅拌面粉，直至全部搅拌成均匀的面疙瘩。
锅内汤汁煮沸后下木耳、面疙瘩，要一点点慢慢下，边下边搅拌，不然就成了一大坨面坨坨了。
再次沸腾后，加入蛋液，也是边倒边顺时针搅动汤汁，才能出好看的蛋花。
最后加紫菜适量盐和香油调味。
出锅撒香菜末。
开动吧！
莴笋炒鸡蛋
莴笋不要再拌着吃了，这么吃非常好吃
用料：
一根莴笋
3个鸡蛋
半个红辣椒
适量盐
适量植物油
做法：
莴笋去皮切丝，红辣椒切丝
鸡蛋打散，锅内植物油，炒碎盛出备用
另起锅，放入莴笋丝和辣椒丝翻炒断生，盐调味
放入鸡蛋翻炒均匀出锅
香煎鸡排
用料：
3块鸡胸肉
一勺料酒
1克盐
5勺淀粉
2克糖
3瓣蒜
洋葱半个
辣椒粉4克
🍋
2勺生抽
做法：
洋葱碎、蒜末、姜末、辣椒粉、胡椒粉、加生抽、老抽、料酒、柠檬汁调匀，
鸡小胸从中间切开，放入调制料汁拌匀腌制半小时。
平底锅刷油，放入腌好的鸡脯肉煎至两面金黄，
加少需开水，盖锅盖焖到水干即可。
配上生菜。
#消耗蛋白粉#低脂士力架蛋白棒
士力架是我的最爱，虽然它齁甜，但是我还是会很想念，于是味道特别靠近的低卡高蛋白棒诞生了(๑•̀ㅂ•́)و✧，btw如果淋上融化的黑巧克力酱包裹一层外衣就更棒啦(#^.^#)
用料：
200g即食燕麦
150g巧克力味蛋白粉
25g可可粉
40gpb2脱脂花生粉
50g豆浆粉or奶粉
250ml水
50g烤花生仁
做法：
混合燕麦、蛋白粉、可可粉、脱脂花生粉、豆浆粉、烤花生仁，搅拌均匀
分次加入250ml水，混合至无干粉
倒入放了油纸的方形磨具中，冰箱冷冻3-5小时
取出，切块后，放入密封袋冰箱冷藏保存。如果外出携带请包裹上锡纸，不沾不易坏，春秋冬季保存半天是没问题的。
葱香芝士香肠肉松面包（中种法）
我家的俩娃都是肉食动物，
  平时麻薯啊，豆沙啊，果馅儿一类的面包她俩都一般般！
  也就是这种香肠cheese肉松类的面包，她俩都很喜欢，
  所以，在网上看到了这款的造型，就把之前做的面包外形改造了一下哈哈，

  还是用的中种法，虽然头一天就要做个面团，但是中种面包的口感比直接法要好很多，
  再说中种面团，头一天晚上揉成团就行，直接冰箱发酵，也不费事，所以，在时间允许的情况下还是建议做中种。
用料：
中种材料：
130克高筋面粉
2.5克耐高糖酵母
45克牛奶
45克水（如吸水量不一样可适当减少5-10克）
主面团材料：
100克高筋面粉
20g鸡蛋
10克奶粉
40克糖
2.5克盐
20克牛奶（分次加入）
2片芝士片
适量肉松
2根台式香肠
25克黄油
做法：
将中种材料放入碗里，搅拌，揉成表面光滑的面团，室温放半小时后入冰箱冷藏发酵17小时，
第二天做面包之前将中种面团拿出来室温回温半小时，主面团材料（除了黄油）放入面包机后，中种剪分成小块，放入，搅拌成表面光滑面团，加入黄油。揉到扩展阶段。
放入温暖的地方，发酵到2-2.5倍大小，手指粘面粉戳洞，不回缩不塌陷就好了。
分成6份，滚圆松弛十五分钟
香肠切丁，
取一个面团，擀成牛舌状
放入适量香肠丁，肉松，和撕成小片的芝士片
从上到下卷起，收口收紧，不然二发会散开。入烤箱第二次发酵，35度左右，没有加湿功能的话烤箱里放一碗开水。
发到2倍大
刷鸡蛋液
撒上香肠丁，挤上沙拉酱，撒上香葱。入烤箱，180度18分钟左右，根据自己烤箱情况来哈。
香葱非常提色，还提香，我家俩娃非常喜欢吼吼。
非常好吃🈶🈶🈶
鱿鱼丝鱼香炒饭
用料：
一截切片四川腊肠
一小把鱿鱼丝
一碗剩米饭
一勺豆瓣酱
葱花
一颗鸡蛋
一棵香菜
几颗青豆
做法：
鸡蛋炒好待用
鱿鱼丝泡软
青豆加半碗水用微波炉中火三分钟（先把食材弄熟，省火省时间）
锅内底油烧至5成热，放葱花煸香，倒入豆瓣酱，煎一煎香肠片，将所有食材倒入翻炒均匀，再倒入米饭翻炒均匀
盛在碗里，倒扣在盘里点缀香菜即可
章鱼刺身
1.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。”
2.章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
用料：
适量芥末
适量醋
做法：
刚刚从渔船上捕捞上来的山东本地野生章鱼2条，出口韩国品质
去掉头部，直接用刀把爪子切下来，放盘里备用
取少量芥末，倒上食醋，搅拌均匀，直接开吃，感受章鱼爪子吸盘和舌尖战斗的美味
如果没有勇气生吃，烧开一锅水，把章鱼切断放进去，10秒之后捞出来，紧接着放入凉白开水里，一定不要煮时间太久，影响口感
烤肉拌饭
时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
200g米饭
50g圆生菜
10g沙拉酱
#腌制鸡腿用料
15g奥尔良腌制料
2g辣椒粉
3g盐
做法：
鸡全腿剔骨，剩下的肉用腌制料拌匀，鸡腿肉上面水分比较大，所以腌制的时候并不需要额外添加水，除非你觉得特别干。最少腌制30分钟，如果不着急吃，冷藏过夜更加入味。
烤箱预热220度，把鸡肉放进去，烤25分钟，就可以成熟了，鸡肉和饼干不一样，温度不是那么严格，200-220度，都可以。
烤熟的鸡腿切成块，放在米饭上，挤上沙拉酱，拌上自己喜欢的蔬菜，就可以吃了。当然酱要是可以换成自己喜欢的口味。
蒜蓉蒸香菇
吃过很多种香菇的做法， 当属今天小益君给大家带来的这种做法最为好吃，没有之一，而且相当简单，只要蒸一蒸，色泽漂亮，味道鲜美，一口咬下去满嘴的香味。相信没有人会不喜欢这种吃法。
用料：
8个香菇
两头大蒜
小米椒
蒸鱼豉油
白糖
食盐
食用油
做法：
先把香菇的蒂去掉，用勺子挖空中间的部分，再清洗干净备用。
两头大蒜去皮切成末，小米椒洗干净切成细圈，装在一起待用。
热锅凉油，倒入蒜末， 小米椒，小火煸炒出香味。
倒入一勺蒸鱼豉油，小半勺的食盐，少量的白糖一起炒匀。
把炒好的蒜蓉汁，用勺子一勺一勺的加入香菇里面。
开水上锅，蒸10分钟，关火焖2分钟开锅，撤上葱花点缀，香喷喷的蒜蓉蒸香菇就做好了。
一口咬下去，美滋滋！
麻辣龙虾尾
用料：
一斤龙虾尾
适量花椒 干辣椒 八角 桂皮 香叶
适量姜蒜（片）
适量小米椒 青辣椒 葱头
适量盐 酱油 白砂糖 郫县豆瓣酱
适量啤酒
做法：
龙虾尾清洗干净 在锅中炒至红色
热油 花椒 干辣椒 八角 桂皮 香叶 姜蒜（片）炒香  加入龙虾尾 翻炒
小米椒 青辣椒 葱头切段 加入锅中 加盐 酱油 白砂糖 豆瓣酱 炒匀
倒入啤酒 盖盖 焖几分钟 翻炒几下出锅
山药炒鸡腿
这注定是一道辣眼睛的菜。

也是一道需要看小贴士的菜。
用料：
1根山药
2只鸡腿
半个洋葱
一小把麻椒
2个红辣椒
3勺红烧酱油
2勺耗油
少量盐
两勺料酒
少量黑胡椒粉
做法：
鸡腿洗净脱骨切块，加料酒，黑胡椒粉腌10分钟，没胡椒粉也无碍。山药去皮切段，洋葱半个，红辣椒两个洗净备用。
山药斜刀切片，流泪洋葱切块，红辣椒切段，准备一小把麻椒，花椒也可以～随意一点就好😛
热锅凉油把花椒和辣椒煸香。
加入鸡腿肉中大火翻炒5分钟左右，鸡肉断生。
加入山药翻炒2分钟，山药断生。
加耗油，红烧酱油，或者其他低盐酱油。
翻炒均匀后加入洋葱，1分钟左右出香味即可。
撒少量盐和芝麻出锅～山药和洋葱脆脆的，鸡肉糯糯的，又养生又好吃！