xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酒酿桂花年糕（もち）
在日本正月（1月1日）都要吃年糕的。平时的吃法是泡在红豆汤里吃。今年换个口味，酒酿+桂花的经典组合，配上烤的外皮脆脆内心糯糯的年糕，哈哈，良いお年を（过个好年）。
用料：
2大勺酒酿
糖
适量桂花
年糕
做法：
日式年糕用刀在两面划十字，用烤箱或者明火烤到表皮鼓起。
锅里放适量水，加入两大勺酒酿，按个人口味放糖。
将烤好的年糕泡在酒酿里，吃之前撒一些干桂花。
果蔬手工奶片
宝宝不喝奶粉，可以通过奶片补充奶粉的营养。
用料：
克奶粉70-80
克果蔬泥20
克水怡20
做法：
准备果蔬泥
水怡和果蔬泥混合后，分多次加入奶粉中，要戴一次性手套，状态是软一些。用模具成型。
彩排起来
烘干机40度90分钟
密封包装后冷藏
清蒸鳕鱼
用料：
2块鳕鱼
2片姜
少许盐
半勺料酒
橄榄油
2根葱
1勺生抽
1个干红辣椒
做法：
1.鳕鱼加入料酒  盐，腌半个小时
2.摆盘葱丝  姜丝 干红辣椒，倒入生抽！锅内蒸8分钟！起锅时，微热橄榄油，浇入即可
鸡丝凉面
简单记录下，一个人吃的话有点麻烦。但是单独凉拌鸡胸肉觉得不错，也挺健康的。
用料：
若干黄瓜丝
若干胡萝卜丝
若干葱白丝
若干鸡胸肉
一小把挂面
1勺蒜泥
1勺芝麻
2勺酱油
2勺醋
半勺白砂糖
1大勺芝麻酱
若干纯净水
半勺香油
一点点花椒面
若干盐
做法：
鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，水开转中小火煮10分钟。
鸡胸肉煮好捞出放凉水里降温。降温后稍微控干，用手撕细丝。另外葱白，胡萝卜，黄瓜切丝。
碗里放一大勺蒜末，一勺辣椒面，一勺芝麻，一点花椒面，用油烧热油泼，再加入半勺白糖，两勺酱油，两勺醋，一勺香油，一大勺芝麻酱，搅拌均匀，根据情况，适当加水稀释。不介意的可以加点鸡精提鲜。尝下咸淡，适当加盐，我个人习惯做好以后表面撒盐，这样盐在表面，感觉能少摄入点盐分。
另一锅煮挂面，面熟了过冷水。
搅拌均匀，有花生碎的话可以撒点。多余的酱来拌剩下的鸡胸肉，我是把小葱段和鸡肉丝混合，也很开胃。
桂花糯米藕
用料：
1节藕
50克糯米
适量桂花
适量冰糖
80克红糖
5颗枣
少许食用碱
做法：
糯米提前泡发半个小时，沥干水备用。
提前用筷子戳孔，将糯米塞进去，塞八分满即可。
锅加水，冰糖，红糖，桂花，少许碱，大火煮开转小火炖煮3小时。
捞出，待完全冷却后切片。
淋上汤汁，撒桂花，即可。
日式照烧鸡肉饭团
为了把隔夜的冷饭吃了 🍚

结果 我吃了三个大饭团🍙

还意犹未尽⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄ 🐷
用料：
一锅碗冷饭
一勺蚝油
一勺酱油
一把海苔碎
做法：
日本买的迪士尼饭团盒子，怕米饭拿不出来，就用塑料袋铺上，压紧实，一拉就能脱模，可以拌入各种日式拌饭粒，也可以是纯白米饭。
放在平底锅上烘烤，小火慢慢烤，才能将饭烤到脆脆的，里面也要烘热，所以这个步骤急不得。
饭团的灵魂就是酱料，简单的用蚝油和酱油搭配，最好是寿司酱油才会更日式口味，，寿喜锅的酱油也是心头好，饭团两面都抹上。
撒上海苔屑，继续慢慢烘，整个过程其实就翻四下。
超级喷香，还脆脆的，里面是软糯的。
隔夜的剩饭也可以发挥余热了，期待春暖花开，带上饭团去郊游。🎏
枸杞波菜
用料：
粒枸杞
波菜
做法：
波菜洗净切段
热锅，热油，放菜，翻炒，加枸杞，水，翻炒加盐，起锅
银芽炒肉丝
用料：
300克绿豆芽
120克猪肉
胡萝卜
葱
姜
蒜
盐
生抽
老抽
胡椒
生粉
蛋清
料酒
做法：
猪肉洗去血水，挤干。加少许料酒、盐，抓匀上浆。加生抽、胡椒，抓匀。加蛋清，抓匀。加生粉，抓匀。加食用油，抓匀，备用。做碗料：盐、生抽、老抽一点、水淀粉。
绿豆芽冲洗一遍，泡盆里，慢慢掐尾。
切点胡萝卜丝，葱姜蒜备用。
热锅冷油，倒入肉丝滑变色起锅备用。余油先炒两下胡萝卜，下姜葱蒜小火炒香，下绿豆芽开大火爆炒，豆芽炒软后倒入碗料，翻炒两三下，倒入肉丝，翻匀后起锅。
八宝粥
用料：
一斤八宝米
抓一把黑米
做法：
淘两遍，泡一个小时，加水电饭锅按煮粥键。
北欧热狗
ศรีราชา sauce is a kick in the hot dog.
用料：
是差拉辣酱
做法：
一切放在一起塞进嘴里就行
牛油果鸡蛋虾仁沙拉-有颜值的健康早餐（留学必备）
鸡蛋沙拉的做法是朋友教我的好办法，因为我不喜欢干吃水煮蛋的蛋黄，所以这个方法也可以把蛋黄变好吃一点！
用料：
半个或一个牛油果
一个水煮蛋
四五只/两三片虾仁/火腿片
适量黑胡椒
适量低脂沙拉酱/蛋黄酱/其他
适量盐
做法：
准备材料（黑胡椒和盐忘了入镜）我这里是超市买的熟虾。生虾仁可以用盐腌制几分钟以后，焯熟。
鸡蛋剥壳以后，用刀切一半。把所有蛋黄放进碗里，用叉子或者勺子碾碎，并挤入酱。
搅拌均匀，如图。
蛋白和牛油果切小方块，放进碗里，轻轻翻拌均匀，让蛋黄附着在其他食材上。
加入熟虾，然后撒上做作的黑胡椒还有盐就OK啦！（如果是细盐要注意量，不然会太咸）调味也是可以根据自己喜好调整，你如果喜欢加酱油也行啊！
如果没有虾仁，用火腿片代替也是不错的选择！（三文鱼粒也很可以哦）
配上全麦面包片还有牛奶！让你的上午能量十足！p.s. 这个沙拉放在吐司片上面就变成开放式三明治咯！甚至！还可以把面包切小块和沙拉一起拌着吃也很OK！
枣泥核桃仁面包
用料：
600克高筋面粉
2个鸡蛋
50克白面糖（喜欢甜口还可以加）
270克水
7克酵母
2克盐
50ml植物油（花生油）
馅料:
100克枣泥
30克核桃仁
做法：
将所有材料一起和成光滑面团，等待发面。
这个状态就是发面发的很好了，分好大小相同的小面团，继续醒发10分钟。
擀成长条擀扁，包入枣泥和核桃仁一起卷起来。继续放入预热180度烤箱二次发酵，35-40度，60分钟。成型面包发酵至1.5-2倍大就可以烤制了。
170度上下管，30分钟。想要火侯稍大，可以转上管120度下管150再烤3-5分钟。
#辅食#🍀玉米鲜虾肠🍀10个月+
不需要任何调味料，味道就很鲜甜，宝宝易抓握咀嚼
用料：
6只净重90克虾
30克胡萝卜
30克熟玉米粒
做法：
准备食材
虾去头去虾线，姜切丝，倒入开水，晾凉后放入虾，浸泡十分钟去腥
胡萝卜切片放入锅里焯熟，捞出控干水分。玉米在顶部用刀画十字，去皮
所有材料放到辅食机里搅打细腻
装入裱花袋中，下面剪口，把虾肉挤到锡纸上，慢慢卷起，两边像包糖果一样拧紧。全部包好以后，冷水上锅，水开后中火蒸15分钟，焖两分钟
我每天的日常就是照顾我的宝宝，做各种各样的辅食，如果你也是宝妈，你也在给宝宝做辅食，欢迎你加我！让我们一起喂养出一个健康的宝宝😄
微信：82617812
四川凉糕的做法手把手教你
用石灰制作凉糕，一定要选食用石灰，不要选工业石灰， 像这个店的石灰就是宜宾人制作凉糕的必选材料。这个地方专用的米和石灰http://www.hcsld.com/买回去之后就可以直接做很方便的，包括制作凉糕的专用大米，红糖，还有食用石灰。
用料：
500克贵潮米或是陈米
50克生石灰
做法：
1. 先将500克米用水浸泡二到三个小时，以用手指可以掐烂这个米就可以。这里提醒一定要用凉糕专用大米一般米是做不了的。
制作方法可加我微信caoxian66
用布捞掉石灰水上的一层白色的膜层，取清水倒入另一个容器，把清水取完，沉淀不好。
把取来的石灰清水倒入锅中烧开。
把米浆倒入锅中，一连微火加热，一边用勺子搅拌。到快开时，你可以看到米浆慢慢的凝固。感觉有很大阻力时可停火。
出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦然后吃的时候加入红糖。
如果你想把凉糕做出各种图案你可以联系我加我微信18280709575
凉糕展示，要模具的加我微信号caoxian66
模具好脱，不会粘不会生锈。可以反复使用。大小和一碗凉糕的大小一样。
枣栗子糖水罐头
记得小时候不吃饭了 爷爷就会给我两块钱 去小卖部花一块五买一瓶枣栗子罐头  一瓶里边就四五个栗子  每次吃都把栗子留到最后才吃   现在买了很多次都不是原来的味道  也没有教程 就根据自己的想法做一次
用料：
若干克冰糖
500克大枣
500克栗子🌰
做法：
大枣洗净
用东西压上 好让枣泡在水里 不然会飘在上边 泡一晚上
把栗子用菜刀拉成这样  一定要小心哦   拉两个口也行  更方便剥
洗好  冷水下锅煮5-8分钟 
少捞出几个 避免凉了  一定一定要趁热剥 趁热剥  不会糊皮 很好剥  剥好备用
冰糖冷水下锅  煮化后  加入红枣  煮红枣的时候会出白沫 捞出去 煮两分钟加入栗子   把红枣和栗子的香味一起煮出来     小火煮十分钟     糖水煮的稍微粘稠一点  我试过先把红枣和栗子分别煮好 在煮糖水然后装罐 那样不是那个味道  
趁热装罐 OK 搞定 我们一起期待一下😉😉 正好赶上过年  寻找一下小时候味道    寻味思人 想爷爷
宠物零食～鸭肉绕苹果
用料：
3个鸭胸肉
3个苹果
做法：
超市买的鸭胸肉解冻切条
苹果削皮去核切长条
把鸭肉缠绕在苹果上，然后放风干机里70度风八九个小时，干透即可！
超香嫩，蘑菇蛋饼三明治
入门款法棍三明治。
    外脆内软的法棍，嫩嫩的滑蛋，多汁的蘑菇，撒上香草。
    大口咬，冲杯咖啡，完美早餐。
用料：
2/3根法棍（长）
3个鸡蛋
50毫升牛奶
20克黄油
12个蘑菇
1大勺白酒
适量盐、白胡椒
适量干香草碎
做法：
1.法棍分成2段，对半切开，喷水后，小烤箱180°烘烤3-4分钟至酥脆；
2.鸡蛋3个打散，加50ml牛奶搅匀，加适量盐、白胡椒调味；
3.平底锅10g黄油高火融化，倒入蛋液后从边缘往中间拨，聚拢成蛋饼后切成两份，分别夹入两段法棍；
4.另起锅入黄油，下切片的蘑菇和少量盐稍翻炒，倒入一大勺白酒，盖上锅盖转小火1分钟；
5.将炒好的蘑菇连汤汁一起倒在嫩蛋上，撒上欧芹、罗勒等香草碎，完成~
素炒杏鲍菇
夏天下班后，不想去逛超市，回家看到了角落里还丢着几个杏鲍菇，天气这么热，做一到爽口的杏鲍菇是个不错的选择。
用料：
4瓣蒜瓣
2个青椒
3个小米椒
3个杏鲍菇
2颗上海青
1勺（根据家里平时做菜的量即可）盐
半勺糖
1勺生抽
1勺蚝油
做法：
准备好所需材料，蒜切片，辣椒切丝，小米椒切粒，上海青洗净后对半切开，杏鲍菇切丝。
锅内油烧热，放入蒜瓣。
煸炒片刻后，放入上海青翻炒至微软状态后，加入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软。
看心情放入蚝油，
一勺生抽，
半勺糖，
一勺盐，
翻炒后加入青椒和小米椒，待青椒断生后盛出装盘。
最后，呱唧呱唧开吃就好了。
备孕男性益精健肾汤（中医认证）
老公精子畸形率高，去看中医调理……我问家里有些鸡子（鸡睾丸）炖汤给老公喝合适吗？医生说那就最好了！关注我，还有关于喝豆浆促排卵的食谱待更新
用料：
2片姜
12个无花果
适量瘦肉
适量鸡子（鸡睾丸）
5克巴戟
5克杜仲
做法：
鸡子用手抓一把的分量，瘦肉也就一个拳头大小就差不多了。全部材料洗净，鸡子，瘦肉洗净后都要先出水……最后就是全部材料放一起加入一碗半到两碗水。炖两小时或者两个半小时，加适量盐就可以喝啦！
明太鱼高汤
用料：
1条明太鱼
两片姜
适量昆布
做法：
明太鱼干撕条，直接和姜片放入冷水浸泡十分钟后开火，
昆布清洗，切成菱形片或者长条，放入锅内
小火炖煮30分钟即可
过滤后 冷冻保存
小米百合粥
小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
百合美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
用料：
小米
新鲜百合
做法：
锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净
把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可
QQ弹弹的猪皮冻
最近一个月买猪肉积攒了一些猪皮，今天把它们熬成猪皮冻，满满的胶原蛋白，女生不防多吃些，对皮肤很好哦。
用料：
500克猪皮
一大把子姜
几根小葱
适量料酒
做法：
把冰箱里冷冻的猪皮拿出来解冻，洗净。
冷水上锅，猪皮和冷水一起，大火煮开一分钟。捞出猪皮，用小镊子拔去猪皮上残留的毛，削干净皮下脂肪。
将猪皮切成细条状。加盐，搓洗七八遍，直至水清。（一开始洗，水有点混浊）
子姜切片（如果是老姜，只需这三分之一就够啦）
砂锅里放入洗净的猪皮，注入三倍的开水。
放子姜和小葱，倒入两勺料酒，大火烧开，转小火慢炖。
半小时后
一个半小时后，猪皮已经被熬得稀烂，汤汁也所剩无几，夹出姜片和小葱。
将猪皮和汤汁一起倒入玻璃器皿，常温晾凉后密封起来，放冰箱冷藏一晚。
第二天午饭前拿出来切片，摆盘。再调个蘸料，即可享用了。
成品照～
低脂快手麦饭
一道地地道道的陕西美食，可以用槐花、豆角、芹菜、苜蓿等任何你喜欢的蔬菜。简单方便，低脂健康，是一道完美的减肥餐！
用料：
250克豆角（或其他你喜欢的蔬菜）
3勺面粉
半勺五香粉
半勺盐
1勺香油（可不用）
做法：
豆角洗干净切段，控干水分
加入三勺面粉，半勺五香粉，半勺盐，一勺香油（怕胖的可以不加油）拌匀
码在蒸笼上，大火烧开水上气，蒸10-15分钟
出锅之后就可以直接吃了。非常清新香甜的味道
如果不怕胖😂或者比较重口的，可以调一个酱汁。一勺蒜泥，一勺葱花，一勺辣椒粉，用热油泼一下
加一勺醋，两勺生抽拌匀
浇在麦饭上，酸辣香甜十分可口
配上一碗紫菜蛋花汤，有吃有喝，美滴很！
味极鲜焗猪脚
回家跟我妈学的，据说也是从别人那学来的！😄请忽略我厨房的油污哈，只爱做饭不爱打扫卫生的孩子，总是一个星期再一起打扫一次！
用料：
1只猪脚
几片姜
味极鲜
醋
料酒
做法：
猪脚凉水下锅，加点料酒，醋，飞水。然后洗净！
加几片姜，少于料酒和醋腌制。最好能提前腌制几小时。
锅里不加油下腌制好的猪脚，小火慢慢焗，把油焗出来。我这猪脚太瘦没啥油。
放入高压锅，再放点味极鲜，放少少水（没过猪脚一半或者小半水）。开火开了之后小火炖，时间自己掌握，一般10几分钟差不多了，想吃软点再加时间！
我这睡水多了点，我是有毛病，老是怕少。
香蕉燕麦粥
燕麦是营养、健康的好东西，而且饱腹感很强，很适合当做早餐吃。也很适合要减肥的妹子。
用料：
1根香蕉
适量牛奶
适量蜂蜜
2/3cup燕麦
2cup水
奇亚籽、肉桂粉、椰蓉都可以，根据自己的喜好添加增加其他风味
适量海盐
做法：
将水和燕麦一同放入锅中，开中小火。
加入适量的盐，这里最好使用海盐，如果没有的话普通的盐也可以
煮10-15分钟至浓稠状态，期间要不断的用勺子或其他工具搅拌
将香蕉去皮，切下几片做装饰，剩下的捣成泥，备用
燕麦煮到水基本收干的时候关火，加入适量的蜂蜜和牛奶，搅拌均匀。注意牛奶不要加太多，要不就变成奶泡燕麦了……
加入自己喜欢的调味料和香蕉泥搅拌均匀。
出国，装碗。将准备好的香蕉片放在上面做装饰，可以再淋一些蜂蜜在上面。
OK，开吃！
夏日必备甜品之酸奶西米黑凉粉
没什么故事，纯属吃货
用料：
50克黑凉粉
半碗（根据个人爱好加减）西米
适量（看个人口味）冰糖
1200+200升（200是用来调黑凉粉水用的）水
适量（我是一碗黑凉粉加一瓶100克的）酸奶
做法：
200水+50克黑凉粉拌到没颗粒
1200的水+冰糖煮成糖水，待冰糖化后加入调好的黑凉粉水煮开一到两分钟，倒出凉
煮开水后倒入西米，煮开三分钟再加入一碗凉水煮开五分钟，盖好盖子闷十分钟后过两遍凉水，再加水煮开五分钟，加盖再闷十分钟，过冰水，看到西米没白点就是煮好的了（过完冰水的西米最好加勺白糖拌一下，可防粘一起）
成品图
成品图（冷藏之后口感会更好哦）
成品图，想口感丰富的可加点芒果或蜂蜜。
坚果切糕（玛仁糖）
说起切糕，想必有不少人都被新疆切糕坑过。新疆切糕论两卖，切下来一小块，称出来可贵了，一点点就要好几十。朋友说我做坚果切糕才是货真价实的切糕，里面都是坚果。我做的份量有点大，28cm的不粘锅做起来有点勉强，翻拌的时候有点不好操作，放烤箱加热让糖软一点，继续整理成型的。家里不粘锅小的，建议减半或者做2/3份量，糖浆熬好以后一直保持最小火加热，这样坚果比较容易混合
用料：
250克红枣
215克开心果仁
215克巴旦木
225克核桃仁
175克葡萄干
140克麦芽糖
150克白砂糖
50克玉米油
做法：
准备好红枣，葡萄干，核桃仁，巴旦木和开心果仁
红枣和葡萄干放烤箱中层150上下火150度烤3分钟消消毒
核桃仁，巴旦木和开心果仁放烤箱中层上下火150度烤3分钟
红枣去核切成小块
不粘锅里放入玉米油，麦芽糖和白砂糖，中火加热融化糖
糖浆熬到有浓稠的大泡泡，用筷子挑起糖浆有糖丝就可以转小火了
先把核桃仁，开心果仁，巴旦木倒入糖浆里翻拌混合均匀
加入红枣和葡萄干翻拌混合
食材比较多，锅又比较小，简单混合起来
坚果切糕放入金盘里稍微整理一下，放进烤箱中层，上下火140度烤3分钟
坚果切糕取出来沿着烤盘边缘整理好
坚果切糕放凉后用锯齿刀切成合适的大小，拍了一个切面特写，如果用菜刀切在手摸起来有余温的时候切
坚果切糕切成小块后用封口袋打包装起来
坚果切糕热量比较大，一天吃一块就差不多了
满满的全是坚果
臭豆腐，在家也可以！
用料：
27块臭豆腐（生豆腐）
想吃多少放多少
150～200克油
做法：
买回家的生臭豆腐洗一洗 用厨房纸沥干                   油烧开后换中小火 大约30秒 可以用筷子翻边了
我炸的比较透 这样焦脆一点 喜欢吃嫩一点的炸至金黄就可以起锅了
大约一分钟不到就两面金黄了
建议沥一下油，我用了我滤豆渣的网 哈哈 没有网的话 用厨房用纸垫着也可以达到同样效果 。
淋上自制酱料，我的酱料是剁辣椒拌勺，半颗蒜蓉，小葱，生抽，一点点醋，不用盐。
可以开动啦～ 外酥里滑
一口酥～
千层豆沙吐司
我做的油和盐都有减量

如果要做叠黄油或叠千层最好用走棰擀面杖

夏天温度高，材料需提前冷藏，面包机可绑冰袋

面团出缸最佳温度26度，如果温度高可放冰箱冷藏15分钟

这次水一不小心放的多了，要看自己家面粉吸水性，新手最好预留一些水哦😂
用料：
290克高筋面粉
35克（我用20）黄油
3克酵母
10克奶粉
1个（留1/3刷面)鸡蛋
4克（我用2克）盐
140克（冷藏)水
200～250克豆沙
做法：
除黄油以外所有材料混合放入面包机，揉至扩展状态（锯齿状手套膜），加入黄油揉至手套膜，盖保鲜膜发酵至2倍大
豆沙放保鲜膜上擀成均匀的长片（25x15左右），放入冰箱冷藏
发酵好的面团轻拍排气，滚圆后，盖保鲜膜松弛15分钟
将面团擀成35×15的长方形大面片，把豆沙放在中间，再将面片两端向内折，包紧豆沙片，捏紧接缝处，擀成60x15的面片，让豆沙片和面团一起延展
从右侧1／8处，左侧3／8处向内折，在对折，完成第一次四折（图片是第一次四折）同样方法完成第二次四折
将叠好的面团擀薄些，均匀分3条，注意顶部不要切断，留2cm距离
将三条编成辫子状，切口向上，尾部捏紧，收口向下，放入吐司盒，放温暖湿润处二次发酵至两倍大，表面刷蛋液，我的这个没刷😜烤箱200度预热，上下火175度，35分左右成金黄色即可(带盖烤要发酵八分满）
肯德基香辣鸡翅
外酥里嫩，多汁酥脆。香辣美味，感动流泪！
用料：
16个鸡翅中
3勺蜂蜜
2勺老抽
2勺料酒
1勺生抽
1个鸡蛋
10克盐
半个洋葱
若干玉米片
一瓶PAM
做法：
鸡翅放入盆中添加水，泡2小时去除血水，鸡翅改刀，放盆里添加蚝油，糖，盐，油，老抽，生抽，酱油腌制一下午
七成热油温，鸡翅沾蛋黄液裹玉米片放入锅中炸至金黄色后捞出
将炸好的鸡翅扔入锅中复炸，炸完后将鸡翅放入盘中，锅扣到地上，把油撒的满地都是，再用电锯将锅切开
麻辣藤椒鸡
用料：
2只大鸡腿
6个小米椒
3个绿尖椒
50克，或者麻椒和花椒各一半青藤椒
1.5小勺花椒
1.5小勺麻椒
2根小香葱
4片姜
1瓣蒜
5小勺料酒
2大勺生抽
若干冰块
1小勺白胡椒粉
做法：
准备基础食材：大鸡腿2只，2根小香葱打成结，姜4片，花椒1.5小勺，麻椒1.5小勺，小米椒和绿尖椒切好撒上少许盐腌制上，以及其他食材都准备好备用。
没有藤椒的，可以用花椒和麻椒共同来代替，味道比较重口（像麻椒鸡），也很棒！
菜谱里大小勺区分。
鸡腿凉水入锅，放入1小勺花椒，1小勺麻椒、2个葱结，4片姜，1瓣蒜、5小勺料酒，煮。
水开后撇掉浮沫，再煮25-30分钟，要确保鸡肉熟透，关火。个人建议煮25~30分钟，彻底熟透。
捞出鸡腿放入冰块水中冷却。（冰块融化忘拍照了😬️）。其实天冷不用冰水，做成热的也同样好吃！
鸡腿切块，4大勺鸡汤，2大勺生抽，1小勺白胡椒粉搅拌均匀，均匀浇至鸡块上。
锅内油多些，油热后中小火，放入藤椒慢慢炸至香味，再放入半小勺花椒、半小勺麻椒，快炸好时，再放入腌制好的辣椒，翻炒5秒出锅。切记！藤椒、花椒、麻椒不要炸过头了，不然糊了油整个会发苦！辣椒下锅翻炒几秒就可以了，不需要长时间炒。
把炸好的藤椒、花椒、麻椒、辣椒连同油趁热，一起浇至鸡块上，这道菜就完成啦！冷却半小时以上会更入味！
雪里蕻肉沫芸豆
用料：
克雪里蕻            500
克芸豆                100
肉沫              100     克
葱姜蒜料酒          适量
生抽，老抽          适量
盐，糖                 适量
做法：
洗净雪里蕻。
焯水并切碎。
葱姜蒜料酒下锅，翻炒肉沫芸豆。芸豆可先煮。
加雪里蕻继续翻炒，盐糖生抽老抽入味，并加少许水盖锅煮透。
鲜香雪里蕻出锅。
桂花酒酿银耳汤
女人要对自己好一点，为了好气色！
用料：
1碗酒酿
10克桂花
若干冰糖
2只鸡蛋
若干银耳
若干红枣
做法：
洗净各种材料，电饭煲慢慢熬，开锅前10分钟放入酒酿，撒上桂花
清新不腻，清炒油面筋塞肉
油面筋塞肉是一道非常地道的上海菜。哈哈，上海菜基本可以肉塞一切，大有和两广「酿」的架势类似。
很多人都还蛮爱吃油面筋塞肉的，但毕竟含肉量不低，想要吃起来不腻也简单。
用料：
适量上海青
适量油面筋塞肉
适量蒜蓉
做法：
上海青洗净泡水备用。
油面筋塞肉。
自己做的话，猪肉馅里加写马蹄粒，入口有颗粒感，也能解腻。
现在网上很多也有卖的。
热锅热油，入蒜蓉爆香。
加入油面筋塞肉煎至双面微焦后，加水焖煮10分钟左右收汁。
加入上海菜翻炒
最后加入适量食盐调味即可出锅食用✌️
鲜肉馄饨【孕妇孕期少盐无鸡精】
攻略了好多馄饨，
没找到一个满意的，
总觉得缺点什么，
所以忍不住自己动手综合一下
作为早孕期，味觉很敏感，
讨厌葱姜蒜
讨厌鱼腥羊膻肉腻
我的版本不一定最好吃
但一定是最适合我挑剔的孕妇味觉的
用料：
N张馄饨皮
300克猪肉（纯瘦）实在没有吃花肉的胃口
1个蛋
一把虾皮
10只青虾
适量盐，白胡椒，蒸鱼豉油，香油等
做法：
【注意】香葱生姜切碎泡水，水量为淹没姜葱就好，然后办正事: 将猪肉剁成剁成肉馅儿，青虾掐头去壳抽线，剁成虾泥，尽量比肉馅儿碎一些，便于混合。
干虾皮泡水5-10分钟，清洗干净，切末 。
mix所有肉，打一个鸡蛋进去，如果肉量少，建议只放蛋清，这是为了避免没有肥瘦口感干柴。
这个绿色汁子就是我用手抓，用擀面杖挤压最后出来的汁水，也可以用榨汁机破壁机之类的打碎，使用时一定要用滤网过滤，肉馅儿里有姜葱可能我就吃不下去了。
充分搅拌肉馅儿，姜葱水一点一点加入，不要使肉馅变稀，直到肉馅微微胀起，就可以开包了。包馄饨的做法【下厨房】里花样百出，大家可以按照自己喜好做。
包好馄饨就可以开吃了٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و耶
正常版:榨菜末，香葱末，紫菜碎，盐，蘑菇精，酱油，香油做料底，浇上煮馄饨的开水，放入馄饨，仲夏夜来一碗清爽。
【孕妇怪味版】紫菜，盐少许，蒸鱼豉油少许，馄饨入碗后最后淋上少许花椒油，咸鲜微麻很喜欢呢~
喜欢醋也可以加少许醋做成酸汤，都是夏日开胃必备.！
焦米粉肉
我爱米粉肉--以前在家，特别喜欢吃妈妈烧的这个菜
用料：
肉
米粉
调料
辣椒
做法：
米粉拌好肉，空锅抹些油，烘熟。。。你懂的。。。
咖喱牛肉饭
用料：
500克牛肉
1个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
1块咖喱块
1碗米饭
做法：
提前做好了一盒牛腩，其实这次为了消灭冰箱的二斤牛腱子，所以其实这是牛腱子。
准备一盒咖喱块，闺女不吃辣，所以我买原味的，大家可以根据口味选择辣味。
把胡萝卜、洋葱、土豆都切成滚刀块，锅底放少量油，依次放入洋葱、胡萝卜和土豆，翻炒一会，倒入开水没过所有食材，烧开后放入牛肉，加盖中火煮十五分钟左右，土豆和胡萝卜都熟了，关火，把一盒咖喱块放入锅里搅拌至全部融化，再开小火不断搅拌至粘稠就好了。
把做好的咖喱牛肉盛到米饭上，咖喱牛肉饭就好了，一定要加汤汁拌好吃，非常美味。闺女每次能吃两盘。
锅包豆腐
酸酸甜甜的锅包豆腐，连平常不爱吃豆腐的我，都爱到不行，做法超级简单，只要两步，厨房小白完全可以驾驭‼️
用料：
1块豆腐
1个鸡蛋
适量淀粉
2瓣大蒜
2勺生抽
1勺蚝油
1勺番茄酱
1茶匙白糖
做法：
大蒜一勺＋生抽两勺＋蚝油一勺＋番茄酱一勺＋白糖一茶匙＋小半碗水调成一碗酱汁备用
老豆腐切块，裹一层淀粉，一层蛋液，简直两面金黄，倒入调好的酱汁， 翻炒均匀，撒上葱花点缀即可
超级简单的锅包豆腐就可以了，赶紧做起来吧
酸梅汤
用料：
10颗乌梅
10片山楂
10片甘草
5朵玫瑰
适量冰糖
做法：
将乌梅，山楂，甘草，玫瑰洗净，浸泡半小时
然后将泡水的材料连水一起倒入锅中加1L水煮二十———三十分钟，加入冰糖放凉即可
冰镇更加美味
吞拿鱼白豆沙律 (White bean and tuna salad)
跟朋友去罗马旅游的时候，我们根据旅行书的推荐去了一个只要买一杯鸡尾酒就可以免费吃自助餐的好地方。在这个地方第一次吃到了这个沙律，惊为天人——白豆清香柔软，裹着吞拿鱼，咸甜得宜，回味无穷。之后对它念念不忘。今天试着做了这个沙律，准备明天带着它参加同事的烧烤派对。做好之后试了一口——果然是回忆中的味道啊！

另外最后说一句——沙律神马的，就是要夏天吃啊！
用料：
吞拿鱼罐头(橄榄油浸）
白豆 (White beans)
欧芹
柠檬
红葱头(Shallot)
橄榄油
盐
黑胡椒粉
做法：
红葱头切碎,浸在适量柠檬汁中片刻——这样红葱头的味道不会太强
白豆从罐头中取出，沥干，放入一个大碗中
吞拿鱼从罐头中取出，沥干，留下沥出的油备用。
用一个勺子或者小刀，把大块的吞拿鱼压碎，然后将吞拿鱼放入大碗中
将红葱头倒入大碗中，轻轻将碗内所有东西混合
加入适量盐，胡椒，柠檬汁和橄榄油调味。最好让白豆均匀沾上吞拿鱼（加入橄榄油可以让吞拿鱼更好地留在白豆上）
新鲜欧芹洗净，将梗切成小段，放入大碗中，继续将所有东西轻轻混合
当觉得味道已经不错了的时候，将欧芹的叶子切碎，撒在沙律表面作装饰
博山三鲜水饺
记不住配方，自己写下来用的时候看看
用料：
300克面粉
300克猪肉
少量海米或虾仁
5朵木耳
2勺生抽
5克盐
2勺料酒
1勺香油
少许蚝油
1勺十三香
少量花椒水
10克葱末
10克姜末
做法：
300g面粉加145g温水（也可加100g水和一个鸡蛋清）揉成面团，等面发好
肉馅化好
木耳、虾仁、葱、姜剁成末
放入肉馅儿中搅拌均匀
放入调料拌匀
倒入放凉的花椒水
搅拌至粘稠
面团切成小块压扁擀成皮儿
包！
煮成！
芒果芝士西多士
給妈妈做的下午茶，芒果芝士西多士。放假在家，練習廚藝，研究新菜，是一個很好的消遣。
用料：
1個芒果
1片芝士
2片吐司
1個雞蛋
做法：
芒果去皮，做成芒果泥，不要太碎，留一些塊狀的，口感更好。
芒果泥均勻地鋪在吐司上，加一塊芝士在上面，夾好。
雞蛋打散，加點水（或者牛奶）。吐司沾滿雞蛋後，放入平底鍋中煎至金黃色後，切開即可。
正宗滇式火腿月饼，咸甜香酥 欲罢不能
中秋将至 ，各式各样的月饼已摆上了各大烘焙房的货架，C位出场。
从近几年的观察不难发现，曾占据中国大半个月饼市场的传统广式月饼已悄悄跌落神坛，被一些新起之秀取而代之。正宗滇式火腿月饼就是在这样的一种环境下迅速崛起，成为月饼家族里的新宠。
今天我将我用了很多年的商用火腿月饼配方及详细制作方法免费分享给大家，喜欢的厨友们一起做起来吧！
有任何不懂的地方，都可以给我留言。
用料：
饼皮
80克低筋粉（1）
200克高筋粉
10克臭粉
180克水
30克蜂蜜
500克猪油
150克糖粉
720克低筋粉（2）
饼馅
1000克熟火腿粒
150克猪油
510克粗砂糖
30克熟芝麻
50克蜂蜜
250克冬瓜糖
220克中筋粉
做法：
1、将饼皮部分低筋粉（1）、高筋粉、臭粉、水和蜂蜜全部倒入面包机搅拌到面筋完全扩展，面团光滑。加入饼皮部分猪油和糖粉拌匀。再加入低筋粉（2）充分拌匀即可取出
这是刚刚取出来的饼皮，要注意的是饼皮打好之后是没有筋度的，因为是酥皮嘛，就像一坨饼干料一样的。
2、火腿隔水蒸熟切粒 ，冬瓜糖切粒 ，芝麻炒熟。将饼馅料部分全部倒入一个盆里面，用手搓匀，能轻松捏团。然后馅料太松散，就加一点猪油 直到馅团好捏为止。
需要注意的是整个配方里面用的猪油都要是固体的，液体的不行哈
3、饼皮和馅料各分30克一个包圆 ，包好的不要按压它， 就让它圆滚滚的摆在烤盘里 ，收口朝下。包好直接放进预热好的烤箱里烘烤，参考温度上火200℃，下火160℃烤20分钟。有的厨友用风炉烤，下面垫一个烤盘，170℃烤20分钟刚刚好。
这些都是仅供参考
  
稍凉开造，趁热吃是最美的哈哈
纯商用版噢！保质期常温下30天 。放十几天之后都非常酥，超级好吃吶~
这种包装真的就是让云南人记忆满满呀，看到这样一堆堆月饼，口袋里的钞票都不安分了，就想往外跳哈哈～
国宴甜品——桂花酒酿银耳羹
国宴甜品——桂花酒酿银耳羹
      这道甜品在1982年邓小平宴请啥啥亲王的时候受到了许多好评，但制作缺并不繁琐，而且因银耳滋阴润肺，酒酿温热滋补，对于夏季吹空调堆积的寒气的清理，以及秋季的润补是非常棒的，所以……敲黑板！男同志们注意啦，给心爱的女生做它会有意想不到的收获哦，因为我没那个玩意，就只能委屈自己喝了它了。
用料：
盛汤的一大勺酒酿
一小把干桂花
适量冰糖
适量蜂蜜
一朵银耳
做法：
银耳洗净泡发，一定要用凉水，用热水或者温水的话口感会降低很多，泡3-4小时左右泡好后去根，分小朵
锅中做开水，放入银耳，煮开后上面架一个筛，把桂花放上一些，主要是为了不让那么多桂花在汤里影响口感，把两大勺蜂蜜倒在桂花上，之后往锅中加黄冰糖，一小把一小把的加，记得尝味道，合适为止，桂花煮变色后取出倒掉即可。
一直搅拌，一直煮，煮到汤汁微微发粘，倒入半碗醪糟（醪为酒糟为米）继续煮，
注意，一定不能持续滚大泡，搅拌一下，煮到理想的粘稠度即可。
做好盛出即可，这个甜品有两种喝法，一种是放在盅里，加上梨之类的水果继续蒸，第二种就是放在容器之中，冷却后放入冰箱冷藏，取出后在表面撒一些干桂花即可，既可夏日消暑解渴，又可秋冬祛湿滋补～
在家吃彼酷哩烤鱼
用龙利鱼做的烤鱼
老公说这个菜不错，以后可以经常提上日程！好吃😊
用料：
2条龙利鱼（清理好的）
3根葱
10片姜
5瓣蒜
3勺料酒
2勺生抽
3克盐
1包彼酷哩烤鱼酱
1个西红柿
1个土豆
2根芹菜
半个杏鲍菇
100克毛豆
1根小葱
1个洋葱
2勺食用油
1碗高汤
做法：
龙利鱼洗干净后，用葱1根切开，姜2片切成丝，料酒3勺，生抽2勺，盐3克，腌制一会儿
西红柿，土豆，芹菜，杏鲍菇，毛豆，洋葱，洗干净切成小丁块
把烤箱的烤盘上铺上锡纸，放上切好的大葱1根，姜6片，把腌制的鱼放到烤盘上，230℃20分钟
拿一包彼酷哩的烤鱼酱
锅里放少许油，葱1根，姜2片切成小块，蒜5瓣切成片，放进去小火炒香
倒进准备的洋葱，土豆，芹菜，杏鲍菇，西红柿，毛豆。

然后把彼酷哩烤鱼酱包倒进去，放少许盐，这个也可以不放，看个人口感是否需要。翻炒几下，加入一些高汤，没有高汤的可以加清水。
等到炒熟后，关火
这个时候，20分钟鱼就好了，把熬好的菜倒进烤盘里面。
给鱼翻个身，继续烤8-10分钟
就可以了
端出后，可以用勺子把汤汁淋到鱼的身上，撒上葱花，芝麻，小米辣就可以吃香喷喷的烤鱼啦
山药松饼
健脾胃，松软香甜可口的山药饼。
用料：
3根（去皮约300克）山药
3个鸡蛋
30克糖
5克酵母
300克面粉
20克奶粉
20克橄榄油
做法：
山药上锅蒸熟。
压成山药泥。
打入鸡蛋
放入适量奶粉、白糖、酵母搅匀
倒入适量橄榄油
充分拌匀
倒入面粉
揉成光滑面团
醒发至两倍大
揉匀、排气，分成等份的小面剂子。
擀成小圆饼，擀好放置醒发至两倍大
放入预热好的电饼铛
大饼档跳档即可
尝一尝，松软香甜，不输面包😄
蛋糕寿司卷
用料：
50克低粉
50克蛋黄
60克水
37克油
15克细砂糖
3克盐
18克粟粉
100克蛋白
40克糖
做法：
水+糖+盐，搅拌至溶化
加入色拉油（或玉米油、大豆油等无异味的植物油），搅拌至水油乳化
筛过粉类，搅拌至无颗粒
加入蛋黄，拌匀备用
蛋白+糖打至湿性发泡
取三分一的蛋白膏与蛋黄面糊拌匀
将拌好的面糊倒回蛋白膏里，拌均匀即成蛋糕面糊
倒入铺好烤纸的烤盘（28*28CM）内，抹平
175度，中层，17分钟左右烤熟为止，将烤盘取出
绣球鸡茸
用料：
250克鸡脯肉
100克猪肥膘肉
20克熟瘦火腿丝
20克黑木耳
30克笋
150克鸡蛋
50克绿叶菜
30克生粉
15克盐
10克味精
150克鸡清汤
100克菜油
10克麻油
20克葱姜汁
做法：
将鸡脯肉、肥膘肉分别洗净斩茸，放入大碗中，加盐5克、味精5克、生粉30克，葱姜汁、清水拌和成鸡茸，待用
木耳用清水泡开，洗净；鸡蛋制成蛋皮，菜叶洗净，
虾仁西胡
虾仁、西胡、葱末、料酒、生抽、淀粉
用料：
1个西胡
20个虾仁
做法：
虾仁切小块、西胡切片
虾仁中加入料酒、生抽、淀粉，腌制五分钟。
锅内放油，油热放入葱花，放入虾仁翻炒，放入西胡翻炒，放盐，出锅。
🐷炸肥肠🐷
肥肠可真的是一种有魔力的东西 
独特的味道也是特点之一 
每次去扫烧烤摊都想来几串炸肥肠🤩作为下酒菜或者宵夜都谁最好的选择
可惜外面做的总怕不干净 自己在家动手岂不是更美😏
用料：
1根肥肠
香料
半根大葱
1个八角
1片香叶
5粒花椒
煮肥肠调料🧂
适量料酒
2勺盐
调料🧂
1勺椒盐
适量辣椒面
1勺五香粉
1勺孜然粉
做法：
新鲜肥肠洗干净 冷水下锅
先+料酒+大葱段 大火煮开
第一次煮开后 把肥肠捞出来                                                换一锅水 再+料酒+葱段+八角+香叶+花椒      煮1个小时
煮好的肥肠捞出 晾干水分 再剪成小段 
大火把油烧热 转成小火慢慢炸
炸到肥肠变成金黄色
好啦 装盘享用吧😋
快手菜~蒜蓉肉沫蒸粉丝
这道菜十分快手且简单，蒜蓉的香味十分浓郁，大人小孩都特别爱吃。因为是做给宝宝吃的没放辣椒，肉沫也放得比较多，如果只是大人吃的话可以加点小米辣，肉沫也要减量。
用料：
2把粉丝
两头大蒜
1勺蚝油
3勺蒸鱼豉油
少许白糖
适量肉沫
适量葱花
适量菜油
少许生抽
少许老抽
做法：
粉丝提前泡软，沥水装盘。
肉沫加少许生抽老抽调味调色。
大蒜剁成蒜末备用，葱切成葱花。
锅内倒入适量油把肉沫倒进去炒干水分，变色之后捞出。
再把蒜末倒进去小火翻炒出香味，待蒜末变成淡黄色时加入蒸鱼豉油、白糖、蚝油，继续翻炒出香味。
出锅。
蒸锅加水大火烧开，放入粉丝，肉沫和蒜蓉均匀的铺在粉丝上，继续大火蒸五分钟出锅。
撒上葱花上桌。
超级简单快速的营养早餐之玉米面粥
这是一款最快速、最简单又很健康的一种早餐，它可以搭配各种小咸菜、包子、盒子等一起食用。一般来说制作这款粥只要三步，大概也就五分钟的时间，繁忙的早上大家也来试试看吧！有喜欢吃甜的还可以在粥好了以后加入糖。
用料：
50g玉米面
适量水
做法：
玉米面加入凉水和成很稀的面糊
锅中加入适量的水，烧开
加入和好的稀面糊，用勺子搅拌，防止面糊起疙瘩
面糊表面冒小泡，粥比较粘稠了，出锅即可
清明菜粑粑
用料：
克糯米粉
克粘米粉
克水、清明菜，没量过，都适量就行
做法：
清明节前这种野菜都会冒出来，在农村土壤湿润的田野边，随处可见，摘回来洗干净，烧水煮两三分钟。
煮软切碎，如果有食用碱可以放一点，那样做出来的粑粑颜色会更好看一点哦，我家里没有所以省了。
糯米粉，粘米粉再加切碎的清明菜混合，一直搅拌至不沾手再揉至光滑，再搓成一个个小剂子，压扁，就可以了。
煎至两面金黄就可以出锅啦◝😊◜
出锅啦，外酥里嫩的真好吃٩😛ི۶这个粑粑挺简单的，只要用点心做，零失败👌🏻
麻汁凉面
用料：
1根黄瓜
一小把豆角
1个鸡蛋
一根蒜蓉肠
花生
500g鲜面条
5块猪脊骨
瓣蒜
勺醋
克盐
麻汁
腌香椿
腌甜蒜
做法：
黄瓜、豆角洗净备用
鸡蛋打散，烙成薄蛋饼，备用
熟花生压碎备用
猪脊骨先滚水之后捞出，另起一锅加入八角姜片煮汤备用。
黄瓜切丝，蛋饼切丝，蒜蓉肠切丝，甜蒜切片，腌香椿切末，熟花生做成花生碎，大蒜做成蒜泥加醋。
豆角切段滚水煮熟，麻汁加少许纯净水调均匀。
鲜面条加盐煮软，捞出过凉水，沥干水盛入碗中。
舀入两大勺脊骨汤，放入备好的小菜，蒜泥一汤匙，麻汁两汤匙。
拌均匀，开吃喽！
黄皮辣酱冷拌粉面
这碗东西说：我不是有意要扮演乌冬面或者粗米粉
早前查找乌冬面的资料时，别的没记住，就记得说乌冬面的口感介于切面和米粉之间，当时我就有想法把面粉和大米细粉和到一起做面条。后来了解了米粉的制作过程，有大米磨成浆这个步骤，我就知道想单用干燥的生的粘米粉做面条状的东西，估计是没戏了。那天，突然又心血来潮，大有明知不可为而为之的冲动，偏要把这两种粉往一起凑，想看看做出来到底是什么东东，于是说干就干。做出来的这个不是面也不是粉，我姑且叫他粉面好了，这个粉面的口感还真特别，略硬，但是很有嚼头，而且有越嚼越香的回味，配了点从广西带回来的黄皮辣酱，风味真是独特，尤其适合夏天。
用料：
35g面粉（高筋或中筋）
35g粘米粉（大米磨的细粉）
极少盐
30以内（要看实际情况）水
黄皮辣酱
海苔
熟芝麻
醋
生抽
香油（或者你喜欢的任何凉拌调味汁配方）
做法：
面粉和粘米粉混合，加极少的盐，缓缓加水，揉成一个小面团
反复揉这个面团，因为粘米粉没什么筋度，面团会不光滑，对折会有明显裂痕，都没有关系，还是尽量揉，把其中面粉那部分的筋度揉出来就好
也醒一会儿面团，再继续揉，感觉差不多了就擀薄
将面团擀得比切面略厚，不要对折，直接切，宽度与厚度相当即可，锅里同时烧开水
切好的粉面可以用手再略搓一下去棱角，也可以不用搓，煮出来差别不大，其实手工乌冬也是略有棱角的感觉
水沸后下粉面煮，不时搅拌，但要很轻，因为这个东西柔软度不太好，太剧烈易断
煮的时间比普通面条时间略长，因为我感觉粘米粉没有面粉那么快熟，但是加了粘米粉这个粉面也不易煮糊，是不是熟了直接用嘴尝吧，尝着熟了就关火
捞出的粉面过冷水，然后沥干装碗，根据个人口味放上喜欢的冷面的调味汁，拌拌，开吃~nice~
自制柠檬茶
一颗黄柠檬，一个茶包，一勺蜂蜜，一杯柠檬茶诞生。
用料：
1个柠檬
1个茶包
1勺蜂蜜
做法：
百果园买的柠檬，一颗柠檬5元，切了2片，先放杯子用汤勺戳几下，把酸味戳出来。
剩下的柠檬用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。
茶包可以用红茶或任意喜欢的茶，泡出颜色以后倒到柠檬杯里面
加1-2勺蜂蜜，搅拌一下完成。
喜欢喝冰的可以加冰块。
蜂蜜跟茶包家里一直都有，自制柠檬茶成本约5元。
羊肉汤 喝出兰州拉面的味道
用料：
克羊肉一斤半
克胡萝卜
葱姜蒜，料酒，盐，1个桂皮，2片香叶，1个八角，2个金钱橘，白胡椒，蒜苗，香菜
做法：
1.羊肉切小块，锅里水煮开+切好的羊肉块+料酒，煮一小会。捞出备用。2.锅里一点色拉油，加羊油，炼油，加葱姜蒜 3.羊肉放锅里炒，温度最高的时候加料酒，炒一会，加水，煮开 ，加盐4.汤倒入砂锅，加桂皮，八角，香叶，青花椒粉，熬汤，再加两个去籽儿的金钱橘 5.胡萝卜单独煮熟，捞出备用。汤快出锅的时候，加胡萝卜 6.盛一碗汤，根据口味加蒜苗，香菜，白胡椒
红枣枸杞金米粥
红枣枸杞金米粥养胃补气补血。

煮一锅健康美味的金米粥，给你的家人送上一份关爱吧！
用料：
90克金米（或者小米）
10个红枣
1小把枸杞
1小块黄糖片
适量清水
做法：
我用的金米是小米与苦荞的组合，营养更全面。

也可直接用小米代替。
准备好所有材料。
红枣洗干净后用温水浸泡，枸杞洗干净备用。

一般的小米最好提前浸泡半小时，不过我用的这种金米特别容易熬煮，不浸泡直接焖煮12分钟左右就软烂了。
适量的水倒入砂锅，大火烧到快开时，倒入金米。

水量一般是米量的8到10倍，根据具体喜欢的稀稠度调整。

小米冷水入锅的话容易粘底，得不时搅拌一下。如果热水入锅，一般不容易粘底。
水开后转中小火，过一会会煮出些白色泡沫，我一般会勺走。
撇走泡沫后放入红枣与枸杞同煮。
盖上锅盖小火焖煮15分钟。

注意：锅盖不能盖严，以免溢锅。
偶尔用汤勺搅拌一下，以免粘底。
最后3分钟前倒入黄糖片。
软糯的金米粥熬好啦！
养胃补气补血。

特别适合给消化不良、厌食脾虚的小孩食用。
给你的家人献上一碗健康美味的爱心粥……
什锦土豆泥“冰淇淋球”
每次做了土豆泥，都对造型不太满意。
今天灵感突发，变成冰淇淋球球啦。可爱吗，哈哈
用料：
2个土豆
半根胡萝卜
少量青豆
黑胡椒
黄油
鲜牛奶
盐
做法：
土豆用锅蒸软，或者碗里加入三分之一水微波炉高火十分钟，直到熟软
青豆胡萝卜锅里捞熟
把土豆趁热用勺子碾成泥，加入盐，少量黄油，牛奶，黑胡椒，搅拌均匀
加入青豆胡萝卜，用冰淇淋勺挖出来摆盘即可。
广式芋头糕
用料：
650克芋头
2根腊肠
半个洋葱
6朵冬菇
8颗瑶柱
一把虾米
少许芝麻
350克粘米粉
20克淀粉
10克白糖
8克盐
少许五香粉
400毫升左右水
做法：
白芝麻小火焙熟，晾凉盛出备用
腊肠，冬菇，虾米切丁.瑶柱撕丝
半个洋葱切丁
粘米粉350g
芋头切粒或丝随意，不要切太细
先放腊肠，冬菇，洋葱下锅炒.再放虾米瑶柱炒
配料炒香后放芋头炒3分钟左右关火
调粉浆：粘米粉350g 玉米淀粉20g 盐8g 糖10g，五香粉少许
加400毫升左右的温水搅拌成糊状
搅拌成这个样子的糊状就ok
把调好的米糊倒入锅内快速搅拌均匀
准备好容器，裁剪好硅油也可以不用硅油纸在容器上刷一层油
将搅拌均匀的芋头糕放入容器压实压平，如图左
水开后上火蒸40分钟，关火后不揭盖闷15分钟
出锅在芋头糕表面均匀撒上熟芝麻可以就直接食用啦～还可以晾凉后改刀油煎，超级香啊😋
太香了忍不住偷吃，才想起来要撒芝麻🤣
蒜蓉金针菇
之前在烧烤店吃过锡纸金针菇。今天在家做一次蒜蓉金针菇
用料：
把金针菇1
瓣蒜8
克盐10
勺生抽5
克糖5
根小葱1
个小米椒10
克油30
做法：
首先先把金针菇根部切掉，清洗干净
把蒜切成蒜末
小米椒切成和葱切成段
起锅烧油
倒入蒜蓉，炒出香味。放入 生抽、酱油、鸡精、盐、少许花椒粉、蚝油
翻炒均匀关火
把金针菇放置盘中，把刚刚炒好的汤汁撒到金针菇上。把小米椒和葱花摆在上面
上锅蒸熟
蒸🔟分到15分钟就可以了
味道鲜美可口
配上一碗米饭🍚
豆芽炒蒜苗
蒜苗真是是很多菜的搭配角色 可以用韭菜 蒜苗更香
用料：
1根蒜苗
1斤豆芽
1根葱
3克盐
半勺生抽
少许几颗粒花椒
做法：
豆芽洗净 我妈妈更精致 她会把豆芽尖的须挨个掐掉 我没有那个时间 就没那么做
蒜苗劈开 切段 更好炒熟 
热锅凉油 放点花椒炸香 豆芽和蒜苗一起下锅翻炒 放入少许盐 少许生抽 炒熟盛盘 清香爽口
越基础越考验功力：客家酿豆腐
豆腐应该是无人不爱吧？煎、炸、焖、拌，就听说连外国中超都有好多豆腐，鬼佬们也喜欢吃。但好品质的豆腐不常有，看似普通的东西，要做好也就不容易了。
让我记忆最深的豆腐是西昌的，那次从泸沽湖下来，为了防止晕车呕吐隔了22小时没吃东西，终于在西昌饱餐一顿，其中就有一盘豆腐，当时是这样形容的，“对西昌的好印象就从这一块家常豆腐开始”，那简直是人间极品美味啊，有什么比活着（爬过山路十八弯去泸沽湖吐成狗，再从泸沽湖颠簸到西昌的感慨）能吃到美味的食物更美好呢。
而客家酿豆腐更是客家名菜，据说在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。虽然不是客家人，但吃过几次后也不能忘怀。
近来注意到超市有山水老豆腐，所以一改往常软质地的选择，这种山水老豆腐质地硬挺却又不过于老，正好可以做这道菜。
用料：
#主料
500克山水老豆腐
100克瘦肉
2只香菇
#辅料
1棵小葱
适量蚝油
适量油
适量盐
适量生粉
适量水
适量生抽
适量老抽
做法：
瘦肉切碎剁成肉糜；
香菇切成丁；
瘦肉与香菇混合，加入蚝油、油和盐拌均匀；
豆腐切成8块，单块约7*5*3公分的样子；
取一小块，用小汤匙挖出一个坑，并填上馅；
剩下的按同样的方法完成，起油锅摆到锅里煎；
煎至一面金黄的时候翻另一面继续煎至金黄；
再翻回来，把馅的一面朝上，取一只碗加入生粉、水、生抽和老抽调匀淋到锅里勾芡，撒上葱花上桌。
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
有疑问欢迎关注微博（@莉莉菲），最会码字的摄影师和厨师，有问必答，回复更及时。https://weibo.com/pringirl?source=blog
快手馒头伪披萨
早餐吃啥呢？
你们有木有头天晚上绞尽脑汁的想着明天早上我该吃啥啊？😂
反正我是这样的，然后就来下厨房逛一圈，得嘞，明天早餐有着落了。
下厨房分享菜谱的都是天使👼！
我也想做天使👼呀!😂😂
好吧，~_~脸皮有点厚了哈～
今天分享这款很快手的又有颜值早餐，很适合外貌协会和上班族哦！
用料：
1个馒头
3只土鸡蛋
1根火腿肠
用青豆的:8克          用芦笋的:2根青豆或者芦笋
2克黑胡椒粉
2克孜然粉
2克五香粉
1克盐
1汤勺食用油
少许黑芝麻粒
做法：
准备食材，馒头切丁，火腿肠切丁，芦笋或者青菜焯水备用，鸡蛋液加少许盐后搅拌均匀过筛（筛子洗干净后面要用到）
不粘锅加热，放食用油
下入馒头丁，加入孜然粉，五香粉，黑胡椒粉各少许翻炒片刻
转小火，加入青豆或者芦笋，火腿肠（我放了青豆也放了芦笋😂）
之前过筛蛋液的筛子已经洗干净了哈，拿过来吧
把蛋液倒入到筛子里面，再均匀过筛到锅里，我是一只手筛，一只手拍，没拍好哈（如果你来不及怕底下糊了，在这一步关火操作哈）
筛进蛋液后，中火，提起锅晃一晃，让蛋液再平铺均匀些
然后撒些黑芝麻粒装饰一下，蛋液凝固就可以起锅了
倒入案板上
切成你喜欢的形状
装盘，热乎的时候是酥酥的馒头，软软的鸡蛋底，一口下去还能吃到青豆或者芦笋的清甜，满足么？
很满足啦！😂
来个全景哈😂
这是用菠菜馒头做的
电饭煲美食红烧五花肉
想吃五花肉又怕腻的朋友看过来！这种做法吃起来一点都不腻。
用料：
克500五花肉
片3-4姜
瓣1蒜
勺料酒
勺1.5盐
勺2生抽
勺0.5陈醋
汤匙1蚝油
2勺白糖
做法：
清洗买回来的五花肉，这次选得略肥（我一个只吃瘦肉的人觉得，最后做出来并没有很肥腻）
生五花切段，放入凉水锅中煮沸
这一步主要是为了煮熟并清洗五花肉，略去浮沫
煮到筷子能戳穿五花肉即可
五花肉切块，切片也行。怕腻的人尽量切小一点。尽管看起来肥腻，吃起来一点感觉都没有
爆香生姜丝。我们家不是不粘锅，所以放了一点点油，其实不放油也可
倒入五花肉翻炒
五花肉略微缩水时，放入切块的蒜瓣，爆香
加入淹没五花肉量的料酒
加入一勺半（小塑料勺）的食盐
一勺半的酱油（上色即可，可按照情况添加）
半勺去陈醋
加入如图量的蚝油，加入2汤匙白糖
食材放入电饭煲中收油。上一步骤中可见大量猪油被炒出
电饭煲跳闸以后，五花肉颜色变深，色泽油亮。此时再闷个5-6分钟（闷得久就没有那么多油腻感，但太久肉质就会柴，所以一点要控制闷的时间）
iPhone无滤镜前置摄像头拍摄，实际上颜色颜色更加黄亮，食欲满满
烤猪腿骨
烤猪腿骨非常好吃，外焦里嫩，香脆可口，可以同烤羊腿相媲美。
用料：
1000克猪腿骨
1勺料酒
1勺生抽
3片姜
半根葱
6粒花椒
1个大料
2片香叶
1块桂皮
1勺耗油
1勺酱油
3克白糖
少许椒盐
做法：
猪腿骨洗好焯水，冲洗干净。
电压力锅加入所有调料和辅料除椒盐外，添水把猪腿骨压熟放入铺好锡纸的烤盘里。
烤箱上下220度烤30分钟，外皮焦黄冒油。
手撕沾椒盐。
适合女生的鸡尾酒🍸（朗姆酒）
每个月总有几天心情不爽😕，so 一个人晚上喝点低酒精甜甜的酒，听点让身体摇摆的音乐🎵It's the feeling of freedom！
用料：
50ml朗姆酒
一罐雪碧（七喜）
1个新鲜橙子
一勺鲜橙果酱
做法：
去超市买一瓶冰雪碧，带它回家，把它放进冷冻室冰一个小时，目的是让它有冰沙。那口感，太上头了。 把橙子切片后拿一个你觉得最漂亮的杯子，被子里面倒3分之二雪碧，加一勺橙子果酱，加50ML朗姆酒，搅拌均匀，最后放两片橙子，铮铮 做好了！端着酒杯跟着音乐摇晃吧～
简单又快捷
荷叶冬瓜猪骨汤
虽然已经到秋天，秋老虎还是不甘心就此罢手的，来点冬瓜汤也还是合适的，加入了荷叶，掀开煲盖的刹那，感受到了心旷神怡原来是这样的
用料：
1斤汤骨
适量鱿鱼干
1斤冬瓜
适量荷叶、茨实，薏米、姜片
一个胡萝卜
做法：
汤骨先开水里汆一下，去掉浮沫，冬瓜去瓤洗净，注意，冬瓜皮不要去掉，消暑功效更佳。鱿鱼干水泡发，荷叶茨实薏米洗净
汤锅中水烧开，放入生姜荷叶茨实薏米鱿鱼汤骨，大火烧10分钟后转中小火，煲1小时。
加入冬瓜大火开，转小火煲一小时，加盐调味即可
番茄大虾
用料：
10只大虾
1番茄
葱姜蒜
干红辣椒
两大勺料酒
一勺白糖
适量盐
蚝油
做法：
大虾开背去黑线，注意不要去掉虾黄
番茄切小块
葱切丝，蒜切末（多切一点），姜切片
烧开水
锅中倒油烧热（比平时做菜多一点点），把虾放进去炸到变色，盛出
炸虾的油留在锅中，葱姜蒜和干红辣椒爆香后放入番茄炒出沙
把炸好的虾倒入，加入料酒，糖，盐，蚝油翻炒均匀
倒入烧开的水（略微没过虾），大火收汁，两三分钟，出锅啦
绝了！鸡杂面
四川炒这种菜很常见！基本晚上都拿出来拌面！
用料：
1份面条
1只鸡里面的鸡杂
3-5个干辣椒段
0.5勺豆瓣酱
3片姜
3瓣蒜
6粒花椒（我用的花椒粉
0.5克胡椒粉
做法：
准备材料
豆瓣酱姜蒜炒，下鸡杂加花椒粉白胡椒粉炒
加点水，这样有点油水，拌面要点汁水的
可以放一点泡椒泡姜，因为我没有，就放的辣椒段
软绵绵牛奶卷和吐司
提醒🔔  
我这个面团的分量试着做了一个吐司和七个牛奶卷；结果变成了矮吐司！！！ 其实做一个吐司应该正好，会很漂亮。大家可别学我图省事儿，一个面团做两种。最重要的是，无需厨师机也能揉出手套膜，借鉴了王太的方子。
用料：
270克高筋面粉
80克全蛋液
90克牛奶（奶粉冲泡）
6克干酵母
26克黄油
3克盐
30克白砂糖
做法：
高筋面粉和白砂糖倒入容器中搅拌均匀；依次加入搅拌好的全蛋液和牛奶，要慢慢加入，用筷子搅拌成絮状。用手揉到面团光滑不粗糙即可，装入密封盒里送入冰箱冷藏，我是下午一点放进去，第二天早上八点拿出来。冷藏时间大致12-18个小时为佳。
将隔夜的面团拿出来静置一会儿，同时准备其他的材料。将酵母倒入容器中，加7g左右的水，用筷子搅拌成膏状备用。
用刮板将面团均匀切成小块，面板撒上盐，慢慢地揉搓。反复揉到所有的盐和进面里。
重复操作3步骤，这次将酵母涂抹均匀，不要图省事儿，我揉了大概五分钟^ - ^
重复操作3步骤，将黄油一点点加入面团中，揉合均匀。
所有的材料全部混合到一起，揉好面团后开始摔打面团。抓住面团，适当力度，摔在面板上。我大概反复摔打了8分钟，此时手套膜很明显了。
如果想做牛奶卷，切成七个小面团静置30分钟；如果做吐司，切成三个大面团静置20分钟。
牛奶卷：擀成牛舌状再折叠起来，卷成上图的模样，继续静置20分钟。
发酵好的面团，肉眼可见的软绵绵蓬松感，面筛子筛入高筋面粉，再用刀片划出形状。温度设置成30度，用湿毛巾盖上开始二次发酵。上图是发酵好的样子。
牛奶卷：烤箱180度预热； 温度设置成160度，烤20分钟！！记得趁热吃，真的很好吃😋
如果想做吐司，步骤7之后，静置过后的面团卷成上图的模样，放吐司模具里，二次发酵。发酵温度均设置在30度左右即可。不时观察一下面团的形状，手指插进去不反弹就算发好了。
卷的尽量漂亮一些，烤出来才会方方正正，我这个形象还是欠缺了哈哈哈。
烤箱设置成170度，30分钟！因为我的面团很小，用时就很短。记得中途拿出来看看顶部上色效果，成上图颜色，可以盖上盖子或者包上锡纸！
非常好吃，看看漂亮的切面吧！
地瓜干
冬天是地瓜泛滥的季节，买了几斤红薯，房间放着时间长了容易长芽，于是想全部做成地瓜干，这样便于储存也不浪费。
用料：
4大块地瓜
做法：
地瓜洗净削皮。
每块都切成四份。
锅开后蒸20分钟，晾凉。
切成均匀的条状。
通风处晾晒两天就可以吃了。
喜欢吃硬的可以加长晾晒时间。
密封保存，随吃随取。
紫菜蛋汤
香喷喷的紫菜蛋汤Alice爱吃
用料：
适量紫色
两个鸡蛋
一根火腿肠
适量虾米
适量香葱
一点麻油
适量盐
做法：
水开了把所以东西放下去、鸡蛋最后放在撒上的葱就可以了
夏日冰饮|车厘子苏打水
没有实现车厘子自由的我，竟然用了250g车厘子来做冰饮，彻彻底底是一个“色魔”，因为用车厘子做苏打水颜值秒杀大部分冰饮，有点奢侈，但也太好看了。
用料：
250g车厘子
1～2瓶苏打水
2小块柠檬
适量白砂糖
1小撮迷迭香
做法：
准备好食材，将车厘子去核切成小块，没忍住边切边偷吃了；
放入平底锅里煮，不兑水，喜欢甜一点的可以加糖，不喜欢甜的就不加，像做果酱一样熬煮切块的车厘子，因为直接熬好就做成苏打水吃掉，完全不用考虑要放多少糖要储存，熬到车厘子块粘稠就可熄火了
拿一好看的玻璃杯，舀几勺果酱放入杯子，顺着边沿倒苏打水，看着苏打水在杯里冒泡泡，真舒服
苏打水倒至8分满，加冰块，挤上适量柠檬汁调味，放入迷迭香，一杯高颜值的车厘子苏打水就好了，完美
挤上适量柠檬汁调味，放入迷迭香，一杯高颜值的车厘子苏打水就好了，完美
大夏天的在家里吹着空调，喝着车厘子苏打水，也是一种享受呢，开喝
腐皮素菜卷
以前城隍庙前有卖一个小吃叫一口鲜的，就是豆腐皮包蔬菜然后裹上面糊油炸的，还蛮好吃的。后来也逐渐没有了，我就做了个类似春卷的版本聊胜于无。
用料：
腐皮
冬笋
卷心菜
胡萝卜
黑木耳
香菇
做法：
原料：豆腐衣，卷心菜，冬笋，胡萝卜，黑木耳，香菇
卷心菜洗干净切丝沥干，冬笋焯水切丝，胡萝卜切丝，黑木耳、香菇泡发后洗干净切丝。
锅烧热多放点油，先炒卷心菜丝和胡萝卜丝，炒到都变软了然后加冬笋丝、黑木耳丝、香菇丝。放盐和糖调味，最后关火浇点麻油。盛到盘子里冷却。
把豆腐衣一大张一裁四，两张一叠整理好，洒点水湿润一下。等到豆腐衣从半透明变成乳黄色了就可以了。等馅料完全冷却了就可以包了，包法和春卷一样。收口的地方涂点水确保粘合。
包好的素菜卷用少量的油煎一下，收口的地方先煎，这样就不会散开了。
等煎到豆腐衣有点焦黄了就加点开水，生抽、盐、糖调味，大火煮开收汁就好了。这个菜热吃冷吃都行，多吃也不长肉，不光信佛的朋友可以吃，要减肥的朋友也可以吃。既信佛又在减肥的朋友就更可以吃了。
葱油饼饺子皮版
非常时期不能出门，连小葱都没买到，做个简易版本，厨房烟火气可以抚慰人心
用料：
1个鸡蛋
5片午餐肉
3根小葱
30张饺子皮
少许盐
少许食用油
做法：
准备好物料，图上是大葱，实际上用小葱好得多，我没有买到
葱洗净切碎，鸡蛋打散，午餐肉切小丁
一张饺子皮上刷橄榄油，用食用油也可以，我喜欢橄榄油的香气
放一层细盐，一点蛋液，葱花，午餐肉
放上另一张饺子皮，重复刷油放菜的过程，一直放到5张，然后用擀面杖擀成一张大薄饼
平底锅小火慢烤
两面烤好出锅
好吃der炸鹌鹑蛋
一口一个的小零食
用料：
好多个鹌鹑蛋
宽宽宽油油
1小把孜然粉
做法：
准备一盒鹌鹑蛋～
煮熟，剥皮，（凉水煮开，不然会爆）
鹌鹑蛋剥好皮之后，先裹一层面粉，再粘一层鸡蛋液，最后再裹一层面包渣
锅中加入宽油，6成热时放入鹌鹑蛋（顺着锅边滑进去，8⃣️1⃣️直接丢到热油里）
炸一哈，炸至鹌鹑蛋表面金黄即可～
出锅装盘，开qia
嫩滑鲜美的蟹味菇豆腐味噌汤－日本女子大学食堂的绝品
一碗下肚，暖胃暖心！
姐姐所在的女子大学的食堂，每天都会提供很多美味的午餐。到了冬季,人气NO1的据说是这个蟹味菇豆腐味噌汤。
一个负责做饭的阿姨与姐姐非常要好，就把这个方子偷偷地告诉给了姐姐。我按照这个方子做了之后，平时不喜欢吃蘑菇类的妹妹，竟然默默地喝了两碗。
用料：
4人份
1盒蟹味菇
1块（200克）豆腐
3－4大匙味噌
6克木鱼精
1块（5＊5厘米）昆布
1000克清水
做法：
用刀将蟹味菇的根蒂切去。用手将它们掰开。
将豆腐切成大小适当的小块儿。
用厨房纸巾擦拭干昆布（如果昆布沾有泥沙的话，用水将泥沙冲洗掉）。
锅里倒入1000克的清水,开火。
倒入蟹味菇和豆腐。
倒入木鱼精和味噌。（味噌的量要根据自己的口味进行调整。）
用一个小一些的笊篱或者炒勺和筷子将味噌搅拌至融化。
味噌汤沸腾以后，小火煮3分钟后关火。
豆腐的嫩滑，蟹味菇的鲜香,再加上味噌汤的鲜美，真的很让人的心灵得以治愈💕
亲要不要喝一碗呢！
水嫩菠萝蜜味蛋糕卷——德普烤箱
这完全是因为家里一个23斤的大菠萝蜜，根本来不及吃。只能把果肉全取了，打成果蓉。闻起来真是一种异域的香😁想着做成甜品应该会很不错😋

小侄子闻着味寻来，问我是不是榴莲果酱？我说不是，又问我是不是放了榴莲？😅味道倒是有点接近啊(」゜ロ゜)」

这个蛋糕卷尤其水润细腻，而且不易开裂。喜欢的拿走吧😁来一口异域的水果香吧(*^ω^*)
用料：
菠萝蜜蛋糕卷：
蛋黄面糊：
45植物油
70菠萝蜜果酱
85牛奶
80低粉
5个蛋黄
15砂糖
少许盐
蛋白霜：
5个蛋白
45砂糖
少许柠檬汁
菠萝蜜奶油馅：
200淡奶油
65菠萝蜜果酱
22砂糖
做法：
菠萝蜜熟后取果肉。
去掉果核，只要果肉。
用破壁机将菠萝蜜果肉打成果蓉。备用。
倒入不粘锅，用小火熬煮果蓉，至水分蒸发，质地浓稠。大约是原来2/3的体积。备用。
植物油、牛奶、菠萝蜜果酱放一碗内，隔热水搅拌至融合，乳化。加入砂糖、盐，搅匀。
加入低粉，以“Z”字形搅拌均匀。加入蛋黄，搅匀。
打发蛋白，分3次加入砂糖。蛋白打发至湿性发泡。将1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊，搅匀。将搅匀的蛋黄面糊，全部倒入剩下的2/3内，翻拌均匀。平铺在28*28的金盘内。用175度，烤20分钟左右。烤好的蛋糕卷脱模，晾凉时注意保湿。
 淡奶油、菠萝蜜果酱、砂糖，一齐打发至裱花的硬度。将打发好的菠萝蜜奶油霜抹平在晾凉的蛋糕卷，卷好，放冰箱定型。
麻辣龙虾尾
用料：
斤小龙虾
片姜
个干辣椒
勺豆瓣酱
做法：
随便多少都可以
记得出锅勾芡
太香啦