xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
板烧煎饭 宝宝辅食食谱
15个月以上
热乎乎的一勺接着一勺，各种滋味在口中齐齐爆开，有荤有素有主食，味道咸香多汁，鲜美四溢，保证吃完从嘴巴到胃里都会超级满足！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
60克虾仁
5克干贝丁
60克卷心菜
80克米饭
30克奶酪碎
1个鸡蛋
适量柠檬 / 沙拉酱 / 葱姜 / 芝麻
1勺酱油
1勺素耗油
2克淀粉
80克清水
做法：
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁60克 / 干贝丁5克 / 卷心菜60克
米饭80克 / 奶酪碎30克 / 鸡蛋1个
辅料：柠檬 / 沙拉酱 / 葱姜 / 芝麻
芡汁：1勺酱油 / 1勺素耗油 / 2克淀粉 / 80克清水
干贝中加入葱段，姜片、清水，提前泡发一夜。

*葱段姜片加入其中，可以起到去腥的作用，最大程度保留干贝纯粹的鲜味。
虾仁去掉腹部、背部虾线，放上柠檬片腌制15分钟去腥。

*虾仁作为海鲜，也要腌制去腥一下哦，你们用柠檬片、姜片都可以。
锅中刷油，先放入虾仁、干贝丁，翻炒至两面微黄。
虾仁、干贝丁熟透取出，用刀切碎，卷心菜洗净，同样切碎。

*卷心菜可以换成娃娃菜、油菜等其他家里现有的蔬菜。如果家里的宝宝月龄还小，可以把这些食材处理的再小一些，更容易咀嚼。
将虾仁、干贝、蔬菜丝、芝麻全部加入到米饭中，在碗内打入1个鸡蛋，将所有食材充分搅拌均匀。 米饭咱们最好用软一些的，方便粘合。
锅中刷油，搅拌好的米饭糊糊倒入锅中，整理成圆饼状。
表面撒入适量奶酪碎，盖上锅盖焖至熟透。
然后盛入盘中，放好备用。

下面咱们来调个酱汁，让焖饭变得更好吃，口味清淡的小宝宝可以减少调味料用量：
锅中加入1勺酱油、1勺素蚝油、2克淀粉、80克清水，搅拌均匀。

*如果是接受天然食材味道的小月龄宝宝，调味料可以适当减少。
开小火，不断搅拌至汤汁浓稠，再淋入板烧煎饭中。
最后表面挤入适量番茄酱，或者沙拉酱来提升颜值和味道，就可以用小勺舀着吃了。
在我制作的各种烧饭里，它是最好吃、颜值最高、最值得回味的一碗。

今天把这个做法推荐给你们，希望在忙碌的生活中，也可以偶尔做一顿精致午餐，给时光增添一抹靓丽的色彩。
白菜猪肉炖豆腐
用料：
片白菜
块豆腐
克盐
个八角
克五花肉
勺生抽
片姜
根葱
做法：
白菜洗净，切片切段。豆腐切片。猪肉以五花肉最佳，切条或薄片。粉条/粉皮提前泡发。姜，葱白切片。
热锅放油，油热爆香葱姜八角，下猪肉翻炒到变色。加白菜帮子，生抽。炒一会儿丢白菜叶和豆腐。加入粉条/粉皮，加水稍稍没过食材，盖上锅盖焖。加盐调味。出锅咯
土豆丝肉沫蒸饺（饺子皮版本，简单快手早餐）
用料：
20张饺子皮
半个（大）土豆
一汤勺肉沫
适量盐
四分之一个洋葱
适量生抽
适量咖喱粉
做法：
土豆切成细丝，水开焯水到透明状态，过凉水，洋葱切末炒成焦黄色，土豆丝捞出。为了方便包，土豆可以切成末，然后肉馅土豆放入洋葱油里面加调味品搅拌均匀
饺子皮稍微擀大一点就可以，原尺寸1.5倍样子，馅料放入中间，买的饺子皮偏硬的话，四周可以沾水
包成你喜欢的花样
蒸锅盖打湿捏干水分的蒸笼布，水开大火蒸15分钟左右，我用电磁炉蒸的，有蒸锅的水开8-10分钟就可以了
天气冷。我头一天晚上准备的。第二天水开热装盘子热五分钟就够了🤔🤔🤔
里面这样的，饺子皮吸满了汤汁
配上炖了三小时的炖汤🤗🤗完美
一分钱都不花 马路边就有的夏季美味儿～凉拌马齿菜
马齿苋从来没有买过！马路边的花坛里默默开着小花～我家楼下的空地上长了许多，今天摘来用芝麻酱凉拌一个！
减肥吃它！刮油吃它！上火也吃它！
用料：
300克马齿苋
3勺芝麻酱
2勺蒜蓉
2勺辣椒油
2勺味极鲜
2勺醋
10克糖
做法：
摘去老根老叶
用淡盐水浸泡半小时
煮一锅开水，倒入马齿苋，烫三分钟。
用凉水过凉
控干水分备用
砸个蒜泥
碗中放入蒜泥，辣椒油，味极鲜，白糖，醋，芝麻酱。搅拌均匀备用
可以蘸食。
也可以搅拌均匀食用。
红烧五香虾
用料：
10只虾
7瓣蒜
2片姜
适量酱油
适量白糖
适量料酒
适量盐
适量葱
一个五香
做法：
把虾开背然后劈开两半，姜切两片，大蒜尽量多点切细
锅里放油，放虾，翻炒一下倒入姜蒜，中火继续翻几下，然后放点料酒和酱油和盐，白糖放一点点调味，虾尽量多炒下
虾炒成金黄色而且有红油出来时，下水，我是大概一小碗清水，然后放一片五香，盖子盖起来烧个五分钟左右，最后放点味精和撒葱就可以了，方法简单，而且味道好
莲藕排骨汤
每次到了冬天，出莲藕的季节，都会特别想喝爸爸煨的藕汤，但是不是很有时间回家，所以之前也自己煨过几次，没有那个味道，昨天好像突然记起了爸爸煨汤的一些细节，来复原一下，
用料：
2根猪排骨
3节，大的，粉藕莲藕
5片姜片
20克盐
3克胡椒
5克酱油
做法：
排骨剁成小块，洗两到三次，最好能泡个两三分钟去下血水，沥干水，沥水这步很重要。
莲藕洗净，切成滚刀，最好小点，容易熟，吃起来比较方便。
炒菜锅烧热，倒入平时炒菜用量的油，油热后放入姜片，炸一下，倒入排骨，翻炒，一直炒到排骨变色加入5克盐，少许胡椒，少许酱油，然后接着翻炒，一直到排骨出油，关火。整个过程大概5分钟。
用个大一点的砂锅（最好是陶罐，我用的是陶罐），将炒好的排骨放入，然后放入切好的莲藕，倒入水，水到到刚刚淹没莲藕就可以了，然后把砂锅放到炉子上，先用大火烧开，然后用小火慢熬，过个一二十几分钟可以翻一下免得糊了，也能更好的让莲藕熬粉，我大概熬了两个小时。
两个小时应该好了的，可以弄一块莲藕尝尝，要熬到莲藕入口是那种粉粉的感觉，不用担心肉不熟，莲藕熟了肉肯定就熟了，加入15克的盐（这个可以尝尝，每个人口味不一样），加3克的胡椒，加点大蒜苗就更香了（葱末也可以，本人更喜欢大蒜苗）。
鸭血肥肠
鸭血肥肠中的鸭血味咸、性寒；有补血、解毒的作用，而肥肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热的作用，两种食材经酸菜的调合，不仅是口感上的大融合，更是食补的完美搭配，这道菜出锅以后，色香味俱全，曾经也因为有人吃了此菜，大叹好吃！！不禁自已的做了一首诗：起盖锅沸香满堂，三色食材入口尝，酸辣开胃能酌酒，下饭浇面兼做汤。还不赶紧来做一下
用料：
500克熟肥肠
1块鸭血
适量干辣椒
适量黄豆芽
少许花椒
少许料酒
10克豆瓣酱
5克火锅底料
适量葱姜蒜末
适量小葱
2克鸡精
2克盐
2克胡椒粉
3克花椒粉
1克白糖
做法：
准备食材
熟肥肠切成段，鸭血切成块
锅中加水，加一点盐和一点油，下豆芽焯水，煮熟捞出
放到盆底
把鸭血和肥肠也焯一下水，加一点料酒，烧开煮一分钟捞出
下面开始炒，锅中加少许油，下入葱姜蒜末炒香，下10克豆瓣酱，5克火锅底料，豆瓣酱炒出红油后，加5克料酒加适量的清水
开始调味，加2克盐，2克胡椒粉，1克白糖，2克鸡精粉，3克花椒粉，调好味以后下入鸭血和肥肠，烧开煮3分钟，充分入味后关火出锅
出锅后撒上小葱，花椒，干辣椒
锅中加油烧至7成热，把油均匀的浇在花椒和干辣椒上面
鸭血肥肠就做好了
青菜鸡蛋炒面（全能平底锅）
用料：
个1鸡蛋
1颗青菜
1份面条
少许酱油
5克油
2克盐
做法：
水开后，放入面条煮1分钟
面条捞出过冷水，淋上酱油
拌匀面条备用
锅内加油，将鸡蛋炒散
加入青菜，加盐翻炒
放入拌好的面条继续翻炒半分钟出锅
青菜鸡蛋炒面出锅~喜欢辣可加辣椒酱
芝麻烧饼
芝麻烧饼的别样吃法 对付不爱吃芝麻屏蔽一切芝麻豆浆、芝麻迷糊、芝麻烧饼的小朋友
用料：
50克芝麻
4克酵母
400克普通面粉
160克水
4克食盐
做法：
烧饼皮的制作：面粉、水、酵母加入厨师机混合均匀，1档揉面2分钟，面团发酵至2倍大时再加入少许面粉1档继续揉2分钟，取出面团醒发待用
烧饼馅：发面的同时把芝麻放入锅中翻炒，小火炒至出现噼里啪啦的声音关火晾凉（如果不赶时间可以用厨师机炒芝麻，炒完直接点动3秒钟左右粉碎即可，省去步骤3，我是做的早餐时间比较赶，厨师机发面，炒芝麻就手动了）
将芝麻用擀面杖压碎
压碎后的芝麻拌入盐，咸度像平时调的馅差不多就可以（用不完的芝麻碎不加盐放入保鲜袋中，下次吃凉菜或者做饼都可以直接拿来用）
将醒发好的面团分成大小均匀的小剂子（和平时做馅饼差不多大），此方大约是10个小烧饼的量，包入调好的芝麻馅，按扁擀圆，没有褶皱的一面用干净的梳子压出喜欢的花纹，并将有花纹的一面朝下放入电饼铛加热5分钟
出锅开吃，不爱吃芝麻的小朋友一口气吃掉2个！
无糖健康布朗尼
对减肥中又馋嘴的胖子来说非常友好的一款甜品
用料：
400克红薯
1个鸡蛋
20克可可粉
5克泡达粉
适量代糖
90克牛奶
适量复合坚果
做法：
红薯蒸熟切块打碎
放入可可粉，泡打粉，和代糖，搅匀
放入鸡蛋，搅匀
加入适量牛奶，边搅边加，呈柔软的糊状即可，别太稀，我加了不到90克牛奶
放入加了烘焙纸的磅蛋糕模具中，撒上坚果
烤箱预热180°，烤40分钟
香喷喷，好吃不怕胖的布朗尼就出炉了
香甜可口大米糕
米饭吃的少，大米消耗慢，做大米糕是个不错的方法。
用料：
500克大米
200克水
20克面粉
100克糖
5克酵母
随意蔓越莓干
做法：
大米泡水一个小时。
倒掉泡米的水。
料理机加入泡好的大米和200克水，打成米浆。
加入糖，面粉，酵母，搅拌到无颗粒。
盖上保鲜膜或者盖子发酵到起大泡泡，大概40分钟。
醒好的米糊搅拌排气，尽量搅到无气泡。
倒入刷了油的容器里，七分满，轻震几下去气泡，撒上蔓越莓干或葡萄干，芝麻，静置五分钟。
大火蒸20分钟，焖5分钟。
软糯香甜。
水果拼盘
好吃的小清新
用料：
一个香蕉
两个橙子
一棵草莓
做法：
如图
如图
能量芝士棒
用料：
100g奶酪芝士
200g低粉
1个鸡蛋
2勺酸奶
2g盐
做法：
奶酪芝士冻成硬块状，装进保鲜膜中，用木擀擀碎
擀碎后的芝士倒入一个大容器中，加入低粉，鸡蛋（保留少许后续需要刷蛋液），酸奶，和盐，混合均匀（蛋液需要分开几次加入混合物中，以免粉团过湿）
粉团和匀后，装进保鲜袋中，把粉团擀成厚度越7mm，放进冰箱20min，有助于固型
每天芝士条大概切长10cm，宽1cm，稍微拉长，并螺旋卷几下，在表面刷上蛋液
放进焗炉，150度，20mim即可，记得每10分钟翻转一下烤盘
美味开吃😊
蓝莓果酱&蓝莓脏脏酸奶
蓝莓被联合国粮农组织（FAO）确定为人类五大健康食品之一，被誉为“超级水果”，蓝莓因为富含花青素，对于视力是非常有好处的，作为一个长期对着电脑码字修图的美食博主来说，眼睛很需要好好呵护，加上季节变化空气变得干燥，眼睛干涩胀痛的情况越来越频繁，所以蓝莓这种又好吃又健康的水果当然不可以错过！

新鲜的蓝莓不容易保存，每次我都不敢买的太多，就怕变坏一不小心就吃坏肚子。相反，冷冻的蓝莓很好保存，而且不用清洗，开袋即食，简直是懒人福音！因为平时喜欢吃面包，干干的面包配上酸甜可口的果酱就再好不过了，外面卖的果酱总会担心里面的添加剂，所以准备用蓝莓来自制果酱，只要消毒到位，吃上一段时间都不是问题。

做好的蓝莓果酱还可以有很多衍生吃法，例如抹面包，拌酸奶，最近脏脏茶不是很火吗？我就用它和无糖酸奶做成蓝莓脏脏酸奶，不但有颜值还健康，“超级水果”果然名不虚传。
用料：
#蓝莓果酱
200克冷冻野生蓝莓
100克细砂糖
#蓝莓脏脏酸奶
100ml自制无糖酸奶
适量蓝莓果酱
做法：
冷冻蓝莓无需清洗，直接放进锅里，加入所有砂糖。
拌匀，如果时间充足可以放冰箱腌制2小时。
我是直接开始煮，不需加水，慢慢会出汁。
记得用小火煮，并且一边煮一边轻轻搅拌。
这个果酱煮的时候几乎没有浮末，如果有的话需要弄出来。
一直煮到变浓稠，可以用勺子粘一下果酱，然后用手指能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。
还可以用一个冷藏过的碟子测试，果酱沾上去，几乎不流动，用手能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。
煮好的果酱马上放进消毒好的瓶子中。
盖好盖子，倒置形成真空状态，等不热的时候放进冰箱冷藏保存即可。
煮完果酱锅里还有很多粘着的果酱也不要浪费哦，加点白开水就是很好喝的蓝莓果汁了。
然后制作蓝莓脏脏酸奶，取一个高一点的杯子，挖一点果酱放到杯底，然后旋转杯子或者用勺子辅助一下将果酱沾到杯壁上。
慢慢从中间倒入酸奶。
在顶部滴一些果酱，然后用勺子划出一些花纹就完成了！
蓝莓果酱
蓝莓果酱
蓝莓果酱
蓝莓脏脏酸奶
蓝莓脏脏酸奶
下饭神器：擂椒酱
用料：
500g青椒
数瓣大蒜
1勺香油
1勺生抽
1勺蚝油
做法：
选择长条辣椒，洗净控干水份
放入铁锅中翻炒，切记不用放油
不停翻炒，将辣椒煸炒至表面均匀的出现虎皮外衣
将虎皮粗略的撕掉，切记是粗略的，有的地方是不撕的，强迫症患者请忽略😄
将蒜瓣儿捶碎成稍粗的蒜粒，不是蒜末，更不是蒜蓉😄
再将撕好的青椒放入擂钵中捶成小块，千万不要锤成泥了
最后和蒜粒混合，加入适量生抽、香油、蚝油即可
分次取食，吃不完的可以放入冰箱冷藏，两三天内吃完，也可以加入皮蛋、烧茄子做成镭椒皮蛋或者镭椒茄子🍆
薄荷柠檬鸡爪
用料：
1斤鸡爪
2个柠檬
适量薄荷
10勺白醋
4勺陈醋
10勺生抽
4勺老抽
2勺白砂糖
10个小米椒
3个绿尖椒
一大把花椒
10瓣蒜
1根葱
2根芹菜
10片姜
4个八角
4片香叶
2小块桂皮
2勺花椒油
4小勺盐
做法：
鸡爪去指甲，砍成两块。可以买的时候让店家帮忙处理一下(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
处理好的鸡爪焯水捞出洗净，锅内重新放水，姜片和花椒（分量外的）水开后5-8分钟捞进凉白开或纯净水放凉，有冰块也可以投几颗进去～
花椒蒜粒姜片八角等香料用热水泡一会，薄荷小米椒青椒切粒加入，柠檬一颗取汁，一颗切片，注意要把籽取出噢～
把鸡爪捞出泡进调好的酱汁，如果酱汁不够在加入凉白开，保证鸡爪能泡着，然后试试味道。盐味不足就同比例加入一勺酱油一勺白醋这样。不够辣可以多加小米椒，觉得不够酸可以额外多加白醋。注意不要太咸就好。口味可以几寄调整阿，还可以加百香果味道也不错
封上保鲜膜放冰箱至少泡两小时。我和老公半下午看电视的时候说拿出来试试有没有入味，结果一不小心快要吃完了....赶紧捞了一盒给小伙伴留着 毕竟说好了她下班过来拿，我觉得看起来太少了不太好意思哈哈哈哈，又切了黄瓜加进去 吃晚饭的时候黄瓜也入味了 超级好吃😋
【空心菜】大厨教你炒青菜，有绝活！
绿叶菜是每日餐桌再寻常不过的食材，但怎么做得色、香、味俱全还是很要技巧的。今天美食台的老朋友李明大厨，就以炒起来特别容易发黑的空心菜为例现身说法，简单3步走，只要跟着做，保管好看又好吃！
用料：
500克空心菜
8克水豆豉
10毫升酱油
5毫升醋
适量芝麻油
适量凉水
适量花椒
适量干辣椒
适量蒜末
做法：
空心菜掐小节，入沸水焯30秒，捞出过凉，沥干盛入盘中；
水豆豉、酱油、醋、芝麻油兑少许温开水调和成酱汁；
空心菜上撒蒜末，花椒、干辣椒滚油炝香，淋在菜上即可。
海鲜粥（电饭煲）
8个梭子蟹10个小鲍鱼一斤虾，哄娃吃海鲜
用料：
2/3杯大米
3小根芹菜
1根胡萝卜
随意（只要锅塞的下）螃蟹
随意鲍鱼
随意海虾
随意花蚬子（我没有）
若干姜
少许油（炒虾头用）
相应的粥水位水
各一勺料酒酱油（煨虾➕鲍鱼用）
做法：
刷洗干净
取虾头，锅内放少许油炒出红油（虾头用剪刀剪掉爪子须子和刺）
电饭煲：米➕水➕胡萝卜碎➕炒好的虾头和红油→煮粥档（一个半小时左右）
→虾去皮鲍鱼取肉➕一勺料酒一勺海鲜酱油
→螃蟹对半切
→芹菜切碎（出锅前放进去）
粥煮好前15分钟，加入海鲜➕盐（先螃蟹→再鲍鱼虾肉）
放芹菜碎末，出锅
清炒空心菜，快手家常菜
空心菜素炒很好吃，也很下饭。做法超简单。
用料：
1把空心菜
4瓣蒜
2克盐
3个干辣椒
少许葱花
少许姜片
1个小米辣
做法：
空心菜一把洗净沥干水分。
切成寸段。
准备姜丝、葱花、蒜片。三个干红辣椒一切两段、去籽。
起锅烧油，放入姜丝葱花蒜片爆香，蒜变成金黄色时，加入干辣椒翻炒。
加入空心菜翻炒均匀。空心菜炒至断生时，加入盐、蒜片翻炒几下出锅。
装盘。加一个小米辣切碎点缀一下。
鲜虾炒方便面
今天独自带Jocy.实在没有时间做饭。忘记放鸡蛋了，下次可以改良一下
用料：
1包方便面
2勺酱油
适量白糖
7只鲜虾
少许荷兰豆
做法：
鲜虾买回剃掉虾线。去头。头可以做虾油，实在没时间弄，直接扔掉了
方便面放入沸水中，煮八分熟捞出，冷水冲凉，葱花爆锅，放入荷兰豆翻炒，放入大虾。炒黄，放一些糖，有点类似油焖大虾的感觉。随后放入酱油。加入备好的方便面
快速均匀翻炒。我爱吃醋，所以临出锅之前倒了几滴陈醋，味道也还是不错的哦
出锅～下次可以尝试放入一个蛋
美国加州核桃酵母司康
最传统的英式点心（浓香咖啡味）
传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
用料：
500克高筋面粉
120克无盐黄油
240～245克含糖奶咖
60克核桃仁
35克细砂糖
6克食盐
5克干酵母
50克鸡蛋
做法：
取一盆，放入面粉和黄油粒，切拌均匀后用手搓成屑状
另取一碗，放入冲好冷却的奶咖、白砂糖、食盐、鸡蛋、酵母混合均匀
把混合液倒入面粉中，捏成团即可，不要过度搅拌
加入美国加州核桃碎拌匀
装入保鲜袋，放冰箱冷藏一夜
第二天取出后把面团按扁平，约厚2cm的样子，切成或用模具刻出自己喜欢的形状
表面涂上层蛋液，烤箱180度预热，中层烤焙20分钟
家常凉拌菜
这款凉菜的所有食材都有减肥功效，而且特适合夏季食用，吃多少都无负担，想瘦成一道闪电的妹子快去试试吧！
用料：
1根黄瓜
1小把木耳
2朵银耳
1把金针菇
2勺辣椒油
5克熟花生米
1盒魔芋丝
3克盐
1勺鸡精
3克白糖
1勺米醋
1勺酱油
1勺蚝油
3克香菜末
2勺辣椒油
做法：
木耳、银耳提前泡发，金针菇切去根部，放入开水焯一下，捞出控水备用！
黄瓜切菱形块、蒜切末、香菜切末，放入大碗，加入木耳银耳，魔芋丝、适量小米椒（不吃辣可忽略），加入盐、糖、酱油、蚝油、鸡精、香菜末、米醋、辣椒油，花生米拌匀即可！
牛油果土豆火腿鸡蛋沙拉
用料：
1鸡蛋
1土豆
4虾
1牛油果
一小块洋葱
适量盐
黑胡椒碎粒
法棍面包
适量白胡椒
做法：
1、火腿切丁、煮鸡蛋压碎、煮洋葱切丝、煮土豆压成泥、10ml淡奶油加热，少许盐、少许白胡椒（中国厨子的精髓：少许）一起，拌✌🏻️！

2、牛油果我是用勺子碾得，料理机打更滑，我怕刀片粘太多浪费心疼🙄……
3、虾去皮、去虾线、留凤尾，煮熟
4、蒜香法棍170度烤出香味，几分钟吧，斜切1.2cm薄片
5、法棍片上，牛油果酱抹一层，土豆泥一堆，撒黑胡椒碎粒，插上凤尾虾
6、剩下的牛油果酱和土豆沙拉搅在一起，嗯🤔……就叫牛油果土豆火腿沙拉吧，堆在牛油果壳里
快手菜：葱烧豆腐
用料：
『材料』✔
1块豆腐
1根大葱
2个红椒
『酱汁』✔
1勺蚝油
1勺生抽
2克盐
50克水
1勺淀粉
做法：
大葱斜切片、辣椒切圈
豆腐切块，煎至两面金黄，捞起备用。
锅里留油，下葱煸炒几秒，倒入豆腐翻炒，倒入调好的酱汁翻炒收汁，撒上红椒⭕即可。

上桌！
火龙果汁气泡水
专门给颜值控准备的好看又好喝，而且做法简单的一款夏日饮品
用料：
4小块火龙果肉
250ml雪碧
一到两片柠檬
随意冰块
装饰薄荷叶
做法：
把4块切好的红心火龙果肉放在筛网里用勺子碾压出汁，果肉和籽就留在筛网里不要，将汁留在杯子底部，多少随意（就是颜色最后调好的深浅不一样）
根据杯子的高度倒入雪碧，冰过的更好，最后放入柠檬片和薄荷叶装饰，插上吸管，摆出你优雅的姿势慢慢品尝吧！
陈村粉
用料：
适量猪油
少量酱油
适量蚝油
适量香菜
适量蒜蓉
随便午餐肉
随便虾米
做法：
先放猪油加热，小火，蒜蓉，倒蚝油倒酱油翻炒一下，关火，用锅的余温放香菜。然后再粉上撒虾米午餐肉香菜也是随个人喜好，蒸个七八分钟。
炸酱面
小时候我妈偶尔给我做一次，大约因为我妈是东北人，所以甜面酱什么的都是自己做，于是乎由于其中复杂的工程量，炸酱面一直被我认为是难度爆表的菜。
现在能直接用超市里现成的甜面酱豆瓣酱什么的，虽然相比我妈的做法有点偷工减料=w=，但是怎么说也算是圆了自己做炸酱面的心愿吧。
（一人份量）
用料：
100g肉末
一小截黄瓜
一小截大葱
100g甜面酱
一勺豆瓣酱或者辣酱
适量面条
一个鸡蛋
做法：
黄瓜，大葱切丝，鸡蛋打散备用
炸酱：肉末炒至白色，加甜面酱，豆瓣酱，蛋液翻炒
煮一锅水，水沸后下面条，煮大约5分钟（时间决定于面条的种类啦），然后捞出过凉水，盛入碗中
摆盘，一次放上黄瓜丝，大葱丝和炸酱
拌！
肥而不腻的红烧把子肉
红烧把子肉，肥而不腻，软烂适中。
用料：
500克五花肉或瘦肉
适量料酒
半颗葱
4片姜
5瓣蒜
三小勺生抽
三小勺老抽
适量盐
适量冰糖
三小勺甜面酱
适量植物油
两小勺蚝油
适量干辣椒
三片香叶
两颗八角
一个草果
三个豆蔻
两个丁香
一小勺小茴香
两片桂皮
适量清水
做法：
五花肉或瘦肉，冷水加料酒下锅煮五分钟，撇去杂质浮沫，肉可以不切，也可以切片或者大块，注意如果是切了的肉，在下一步腌制的过程中，需要用棉线把肉块捆一下，避免后续炖煮中散开。
去除杂质的肉用冷水冲洗干净，切好，放入盆中腌制入味。加适量葱姜生抽老抽料酒盐甜面酱蚝油，搅拌均匀腌制25分钟，中途多翻面。
锅中加入适量冰糖，中小火融化，炒糖色，当然也可以用水来炒，如果实在不精通这一步也可以忽略✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
炒好糖色，趁热把腌制好的肉连同料一起倒入锅中翻炒。
加入葱段，蒜瓣，干辣椒如果不喜欢吃辣可以不放，八角香叶草果豆蔻丁香小茴香桂皮，可以直接放入锅中，如果有小布包也可以额装入包中。加入后，翻炒均匀。
锅中加入适量清水，没过肉。大火烧开，加入适量冰糖盐调味，因为做好以后还需要浸泡，建议汤做咸一些，要不然肉不咸。
接下来，可以把准备好的所有东西，转移到高压锅中，用猪肉功能，火力清香直接压好，压好后不建议立刻吃 可以浸泡一夜风味更佳。想要汤清澈，做好后，可以用滤网过滤掉香料。
如果不用高压锅，那就水开后，改中小火，焖煮40分钟左右，软烂依个人口感定。
注意，吃完后的汤不要倒掉，可以留一部分，作为下次做的老汤加入到新汤中，可以在冰箱中冷冻储存。
嘎嘣脆的清炒莴苣丝
莴苣是好东西，浑身上下都是宝，除了莴苣丝，叶子还能做菜饭，没听说过吧。ヾﾉ≧∀≦)o😄
用料：
3根莴笋
香葱
盐
香油
做法：
莴苣切丝，不用太细。加盐，加盐，加盐！！抓一抓。
放个一小时，会出很多水。用清水洗一洗，然后挤干水分。
热油，下入挤干水分的莴苣丝快速煸炒，加盐，下葱末。
加香油，收工！
美式咖啡
最简单的美式咖啡，谈不上什么做法，只是分享几点心得。美式壶做出来的咖啡总是偏淡，优点是方便省事。那对于我这种又怕麻烦又重口的人来讲，就在有限的条件下想办法咯。
用料：
咖啡粉
做法：
拿一张滤纸，咖啡机加适量咖啡粉，加水。
打开开关，完成！
记忆中的糖糕
外婆的红糖糕是我家人，亲戚的最爱，每次大家只要一看到红糖糕就会高兴得不行。九几年的时候我哥从小就吃着外婆做的红糖糕，一直吃到大，而我只是小时候吃过。记得那个时候外婆只会在乡下做，说城市里的锅很小，做不了，后来外婆不做了，一直到现在才发现姑婆会做，妈妈就叫姑婆教她做，回去教我。
用料：
占米和糯米按3:1的份量放，糯米要多点粘米粉
糯米粉
根据自己的喜好加红豆（不是芸豆）
2斤红糖
垫满锅底就行粽叶/包菜
不粘手的程度就行油
做法：
红糖放锅里用热水熔化，熔化后等它凉
红豆先用水浸泡一个晚上，然后用高压锅煮烂备用
把所有的米粉倒在一起，用红糖水搅拌均匀，一定要是成流动状才行
把红豆和油倒进去，油不能太少，要达到米粉不粘手的程度
做好的米粉用大锅隔水蒸，粽叶铺满蒸笼底部，要不然会漏掉，把刚刚做好的米粉倒在粽叶上，蒸30-40分钟
完成，等它凉后切成块就可以吃了，第二天拿去煎下更好吃
玫瑰花酱
用料：
3斤食用玫瑰花
4.5斤白糖
750克蜂蜜
做法：
将玫瑰花瓣摘下 洗净
沥干花瓣上的水分
准备一个干净、无油无水的容器（因为做的量多我直接把盆子洗干净用热水烫过晾干水来制作玫瑰花酱）
铺一层花瓣 撒一层白糖，再铺一层花瓣 撒一层白糖以此类推
然后用手搓，直到将花瓣搓熟白糖融化即可（建议戴手套来制作，否则手会被染色哦）
最后装入无油无水干净的密封罐中，顶上倒一层蜂蜜，做好密封，就大功告成啦~

接下来就是等发酵了~ 发酵的时间越久味道越正哦，时间太短花瓣口感还是会略带涩味

开封后请放冰箱冷藏保存哈~
早餐包【三明治】
美味  快手  健康
用料：
12个早餐包
3个鸡蛋
1个土豆（中等大小）
少许洋白菜
少许盐
少许胡椒粉
3勺韩国沙拉酱
1勺韩国蜂蜜芥末酱
适量罗勒碎
做法：
12个早餐包
土豆切小块水煮
能轻松戳洞
鸡蛋煮8分钟
捞出过凉水剥皮
土豆神器压泥（土豆泥+蛋黄）
蛋白切小块
洋白菜切碎
+韩国沙拉酱
+韩国蜂蜜芥末酱
胡椒粉
盐
割餐包
里面填满土豆沙拉
撒罗勒碎
.
.
.
小美枣泥糕
小美做海绵蛋糕简直是完美，以前用打蛋器我要用热水垫着打鸡蛋现在完全就可以解放双手
用料：
5个鸡蛋
100克低筋面粉
70克红糖或细砂糖
100红枣
少许核桃仁碎
少许白芝麻
做法：
无核红枣turbo键三个2秒打碎
加入红糖10秒速度10磨成粉
插蝴蝶棒，敲五个鸡蛋
10分钟/45度/速度4，注意用蝴蝶棒不要反转，不然容易掉棒子
可以加30克油和30克牛奶，也可以不加，100克低粉均匀度洒在蛋糊上，然后撒上红枣、核桃仁，4秒/速度2混合
取出蝴蝶棒，用刮刀把干粉切拌均匀，然后倒入烤盘，撒上白芝麻或者燕麦片都可以，烤箱预热150度烤20分钟，如果用6寸模具就烤35分钟
料放的多所以气孔大，其实很柔软哦
瓦煲鸡腿饭
😍
用料：
2只鸡腿
1勺料酒
1勺蚝油
一点点糖
一勺酱油
适量生粉 盐 
适量胡萝卜黄瓜丝
可放可不放鸡蛋 火腿肠
做法：
鸡腿用剪刀剔骨头，放入盐 酱油 蚝油 糖 生粉 料酒腌制 家里有姜的可以放。我家里的姜吃完了哈哈哈忘记买就没放
米提前一个小时泡水，然后洗米 放水煮米饭。 小火转中火再转小火煮至米饭熟。我喜欢吃燕麦所以我放了一些。
黄瓜 胡萝卜切丝，徒手切有点丑哈哈但是不影响，火腿切片。
鸡肉下锅煎，煎至五分钟后下入 白糖 蚝油 酱油 盐炒 然后放适量水焖。焖到水滚，用剪刀把鸡腿剪小块再一次收汁就可以了！然后就是摆盘
犹豫摆盘没拍出，大家自己摆就可以了，摆好后盖上盖子，在开火焖一分钟即可
吃吃吃
番茄鸡蛋厚烧
关键在于卷的部分，番茄青椒香肠丁尽量切碎点，不然真的很难卷。
用料：
半个番茄
三个鸡蛋
小半个青椒
适量香肠
少量面粉
做法：
准备上述食材
食材切碎打入鸡蛋加入适量食盐
水晶蒸饺
用料：
500克猪肉（七分瘦三分肥）
1勺老抽
2勺生抽
1勺醋
1勺蚝油
少许白糖
适量花椒粉
适量黑胡椒粉
适量盐
1颗大白菜
3个红尖椒
1个鸡蛋
做法：
猪肉用刀手工剁碎
白菜红椒洗净
白菜红椒剁碎，放入少许盐，沥干水份。
肉沫和白菜红椒拌匀，加入生抽、老油、蚝油、盐、花椒粉、黑胡椒、白糖、醋、打入一个鸡蛋，顺时针搅拌出劲道，放一边备用。
准备饺皮，包好饺子，等待入锅。
冷水上锅蒸18分钟。
晶莹剔透的饺子出锅啦！
白汁鳊鱼
用料：
1条鳊鱼
姜片、葱段、料酒、盐、味精、淀粉
做法：
切配方法：鳊鱼改刀正反面黑色部位划刀。姜切菱片，葱切段。 

烹饪方法：滑锅后放入两勺半的油烧到两成油温放入鱼，肚子朝下，开小火用油浇上面，烧到鱼头发白后倒出油，放入姜葱煸香放两勺水，适量料酒，大火煮到汤发白后放入一勺盐和味精，用爪笠从鱼头开始捞出，把姜葱捞出，鱼汤大火烧开后关火勾芡，勺四分之一的油放鱼汤中间搅拌均匀浇到鱼上。
家庭烤羊肉串
因为，老公爱吃烧烤，特地在家自己烤，害怕外边的不干净
用料：
500克羊肉
勺孜然粒
勺辣椒粉
克油
个洋葱
克盐
木炭
烧烤炉
做法：
准备羊肉500g
洋葱切碎，羊肉切丁
把洋葱和羊肉混合在一起，放入烧烤料，腌制半小时，我喜欢用红太阳的烧烤腌料
穿成串
把木炭放入烧烤炉里，用酒精灯点着，开始烤肉啊，烤肉时刷油，撒盐，辣椒粉，孜然粉
烤熟就可以吃了
这是我们一家烤肉的地方
秋冬喝汤：南杏玉竹苹果梨汤
玉竹、苹果、无花果均性平，味甘，补阴润燥，生津止渴；南杏味苦，止咳平喘，补肺润肺。
加之清甜的雪梨，汤品气味甘润，具有滋润脾肺，防秋燥之功效。
用料：
#炖汤料
3克南杏仁
2克玉竹
2个无花果干
5片苹果干
5克梨干
#食材
一个雪梨
0—20克冰糖
1000克水
做法：
将所有炖汤料倒入清水中浸泡半小时，漂洗干净。
雪梨去皮去核切成小块。
锅中加入浸泡好的炖汤料，倒入一升水和切好的雪梨块。
大火煮沸后转小火炖半小时，即可。
雪梨自带甜度，冰糖可加可不加。
百香果酸甜排骨
用料：
4个百香果
500克排骨
1勺淀粉
少许白糖
1勺生抽
做法：
把4个百香果的果肉舀出，放入搅拌机里，不用加水，直接打成果汁后过筛只要果汁
将1斤小排砍成4厘米长的小段，倒入百香果汁，放1勺盐、1勺生抽、和少许冰糖。冰糖颗粒比较大，我们要把它拍碎一点，方便入味。
再放1勺玉米淀粉，增加小排的嫩滑度，搅拌均匀后腌制20分钟
20分钟后，开始煎排骨，我们选用的是不锈钢的炒锅，复合结构，导热特别好。把锅烧热后放1勺油，将排骨下锅，先不要翻动，用小火将底面煎得微黄
大概煎4-5分钟，给排骨翻个面，将另一面也煎至微黄即可
然后倒入腌排骨用的百香果汁，盖上锅盖焖2-3分钟，让百香果的味道更好地进到排骨里
3分钟后，打开锅盖，再放一个百香果，搅拌均匀。焖煮过程中，百香果的酸香味会挥发掉不少，再加一个百香果，可以保证酸甜排骨香气十足
凉拌豆皮洋葱
石屏豆皮是中国国家地标美食
曾经的皇室贡品
第一季《舌尖上的中国》力荐
云南石屏豆腐皮!27道传统手工艺制作
手工豆皮中的上品，素食中的珍肴！今天给大家分享一个凉拌的做法，适合夏天吃的小拌菜
用料：
2张豆皮
50克洋葱（多点少点没关系）
1包干碟调料
1-2勺蚝油
适量盐
适量糖
2根香菜（不喜欢的可以不放）
做法：
收到后，冰箱冷藏保存
取出两片，用剪刀中间剪开，放入盆中，加一半凉开水一半热开水，泡开
泡了大概20-30分钟，就差不多了，如图所示
对折对折再对折
切成条，尽量粗细均匀，放入凉拌的盆中备用
切点洋葱丝，当配菜，多点少点都没关系，也可以加点香菜，不喜欢香菜的可以忽略掉
这个是四川干碟，盒马，叮咚都有卖的。如果没有就放辣椒面，五香粉，鸡精什么的，家里有什么就放什么
一包都倒进去，蒜末，葱花，盐，糖
花椒油，加上食用油放入炒锅当中加热
热油倒在辣椒和蒜末上面，滋滋啦啦的声音，顿时香气冒出来，好香啊
最后再加点蚝油，拌均匀即可
过粥的小菜，或者配一碗米饭，太好吃了，这个夏天就指着它过了，哈哈
黑胡椒杏鲍菇
用料：
2个杏鲍菇
适量黑胡椒粒
适量海盐
2汤勺食用油
做法：
1. 杏鲍菇洗净沥干，去除根部，切成薄片。锡纸上刷一层油，平铺一层。
2. 在杏鲍菇上刷一层油，撒上适量现磨黑胡椒和海盐。烤箱180°，18分钟。
3. 中间拿出翻一次面，再撒入适量现磨黑胡椒和海盐。
燕窝水果捞
用料：
5草莓
5蓝莓
1猕猴桃
1酸奶
3g燕窝
做法：
将食材全部准备好
将燕窝炖好后，放入准备好的水果和酸奶就可以美美的享用了，如此简单～
燕麦米杂粮水果酸奶布丁🍮
想试试早上起来直接就可以吃的早餐吗？燕麦粥是经常选择的一类。燕麦分为很多种，试过快熟燕麦片做的顶不到中午就饿了，虽然方便，但也流失了很多营养素。试试燕麦米吧 ，最原始的麦香，超市就可以买到，口感完全不同于即食或快熟燕麦，有嚼劲。夏天来啦，配酸奶吃更爽！
用料：
自己口味酸奶
50克燕麦米、糙米、荞麦、黑米等（杂粮自己选）
适量水果（推荐芒果香蕉）
做法：
我用的方法是电炖锅蒸熟米，水一定不要多，不会糊化太多，一个小时即可。不用在锅里搅拌好久做熟。
前一天晚上就做好。蒸熟的样子。
开始准备！！燕麦米干一点，找好带盖的容器。底下一层酸奶-燕麦-酸奶-燕麦-酸奶-喜欢的水果，我试了直接燕麦放酸奶，下面的燕麦还是没有融合进酸奶的味道，可以自己试试，让燕麦被酸奶包围就可以！
也可以直接把粥和酸奶混合在一起！拌它！
包围 ！浸泡！冰箱冷藏一夜
第二天可以拿出来回温半小时
阳光下享受吧 现在太阳出来越来越早了
这是之前用快熟燕麦做的 口感很软糯
快熟燕麦软烂
还是喜欢燕麦米的颗粒感十足 耐嚼 顶饱
里面是不是也很诱人！拍完照，拌起来吃吃吃！营养丰富的早餐让人活力满满，我也做了水煮蛋备餐，配上🥚，蛋白质来啦
最近的钟爱
天气太好 凉快一下 开始一天的生活
阳光是最好的拍照工具
安静而美好
生酮- 一支叉搞定：巧克力摩洛哥曲奇
原食譜：

https://www.ruled.me/keto-chocolate-coconut-macaroon-cookies/

超易做還好吃！
自己改了一點點
用料：
1杯（cup)杏仁粉
3 tbs椰子粉
1/3 杯 （cup)任何甜味劑（粉狀）
5 tbs可可粉
1/3 杯 （cup)黃金亞麻籽粉
2個 （ 或3個小的）鸡蛋（大）
1/4 杯 （cup) （椰子油也可）MCT 油
1 tsp 香草精華
1/2 tsp小蘇打
做法：
預熱烤箱至 180 度
以上材料全部隨便放到碗內 拌勻成團
用手搓成球 大小隨意 （ 我做了如圖8顆大的 每個 45g 原食譜為20個小的）
放份烤箱15分鐘
西红柿热汤面
用料：
3个以上西红柿
1份面条
适量盐
1片香叶
两瓣（八个角的两个角）大料
适量花椒粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量油
适量盐
做法：
西红柿分三份切好、 两份一样（切块） 、一份多一点（切碎粒）
锅中倒油加热 放入葱姜蒜 爆香
倒入大份西红柿、加入花椒粉、盐少许、翻炒成番茄酱状（可在锅中用铲子 加快变泥）
加入水 香叶 大料 烧开后转小火 炖10分钟
加入一份西红柿 （盐补好、别淡了、因为还有一份西红柿）烧开后等1分钟
放入面条 在面条煮好前（煮好前前前）两分钟 放入最后一份西红柿
萝卜排骨汤
用料：
克肉骨
根萝卜
片姜
克盐
做法：
汤骨冲去血水后，冷水入锅焯熟冲去浮沫，萝卜切小块；
所有材料准备好后放入电压力锅，加入适量开水（喜欢汤多就多放点咯），选择炖汤一档开始工作，电压力锅结束工作后等半小时开盖放盐。
超快手的洋葱生炒鸡块
我只是一个人住，半只鸡吃不完，上次做了腐乳蒸鸡，剩下的鸡胸肉被我挑出来了，怕白煮咬不动，所以用了炒的。
用料：
0.5个洋葱
适量鸡胸肉
适量或鸡腿肉
1勺料酒
1勺生抽
1勺老抽
做法：
洋葱洗净切成片状。
将鸡肉切成小块，分别加入适量的料酒/酱油/黑胡椒粉/醋腌制30分钟左右。注：我个人比较喜欢醋，所以一般腌制都会放，不喜欢的也可以不放，我一般是晚上下班准备食材，所以腌制鸡肉我都是放在冰箱里放过夜得，会比较入味。一般半小时就够了。
放入适量的油，先把辣椒和洋葱放到锅里爆炒，炒出香味就可以下鸡肉了。等到把鸡肉炒的变白了，放入适量的生抽，老抽，和适量的水，小火炖5分钟就好，最后大火收汁。完工！
香蕉燕麦饼干
整理厨房的时候发现一大桶原味燕麦，也忘了买了多久，还好还在保质期限内，那么就做点小零食吧！
用料：
3根香蕉
随缘燕麦
10颗红枣
若干核桃仁
一杯酸奶
做法：
1准备所有材料，核桃和红枣切碎。香蕉碾成泥，所有材料混入一个容器中搅拌至略微粘稠。
2捏成型放入烤盘，底下铺层锡纸，忘了刷层油了😭
3烤箱180度预热5分钟，再180度烤20分钟，拿出来看还有点湿，又烤了5分钟。然后拿出翻面再烤5分钟，表面略微焦黄，放凉即可。
快手懒人版炒豆芽
简单，易做，味道还不错，这是我对快手菜的理解。希望可以和大家一起交流，共同进步
用料：
500克绿豆芽
5cm左右一截葱
4片姜
3瓣蒜
三分之一勺（饭店那种白瓷勺）白糖
两小勺（适量）盐
两小勺（适量）醋
 9粒花椒
一小撮（也可不放）韭菜
做法：
葱姜蒜切小块备用
豆芽洗净沥干水分待用，韭菜洗净备用，切成和豆芽长度差不多的的段待用。因为某人给我帮厨，我晚说一句话，给我切成了韭菜丁，好吧，貌似看成品也还可以了。
锅烧干后倒入适量植物油，油热到冒烟时加入葱姜蒜和花椒爆香
爆出香味后，倒入豆芽翻炒至豆芽梗轻微变色
加醋
加糖
加盐
豆芽都翻炒变色后加入韭菜翻炒两下就出锅，因为韭菜是调味和调色的的，翻炒时间长影响口感和韭菜颜色。
最后盛盘出锅，哇哇哇，开饭啦
蕨菜炒腊肉
腊肉（烟熏制法）是湘西这边的特色菜，小时候，年前，乡里边很多人家都是会杀年猪，基本家家户户都会留取很大一部分的鲜肉腌制腊肉，挂在灶台上方。而城里的人们则会买上几大条肉或寄放乡里亲戚家，或在小区院里用大型铁皮桶罩起熏制。柴火香、饭菜香，果皮香，经过时间的酝酿成就了腊肉独特的风味，也成就了我们童年美味的记忆。蕨菜是春季里山间灌木丛中特有的野菜，而蕨菜炒腊肉也成为了我们春季里餐桌上的保留曲目。
用料：
适量腊肉
一小把蕨菜
一小勺辣椒粉
适量,如2-3个红辣椒
1-2根大蒜
适量盐
可不放鸡精
做法：
新鲜蕨菜要把顶部的毛茸茸的叶子摘除，如果根部太硬的要切除一段，然后清水洗净表皮的毛毛。
冷水下锅，煮沸，焯水，让其变软。捞出过冷水。然后根据个人口味选择：每根撕成2-3瓣然后切段，也或则不撕直接切段，当然撕碎的炒的更入味。
蕨菜切段备用。然后洗净的腊肉下锅煮沸5-10分钟，煮软方便切，也是为了去除过多的盐味。然后捞出切片备用。
辣椒🌶️和大蒜叶均斜切成长条状，没有为什么，就是为了搭配形状好看。
1:先腊肉的肥肉部分下锅煸油（个人不太敢吃看起来油腻腻的腊肉肥肉，之所以说是看起来腻，因为很多我们这的人认为腊肉的肥肉不腻。🤷‍♀️）
2:再瘦肉部分下锅炒香
3:加辣椒粉稍微过油炒出香味
4:迅速加入新鲜红辣椒🌶️，防止辣椒粉炒黑。
5:备用的蕨菜下锅翻炒
6:出锅前加入大蒜叶和鸡精，翻炒片刻迅速出锅

盛盘。
电饭煲煎饺
自己在家，通常都是凑合着吃
身体处于亚健康状态
所以做着自己一个人简单快捷的饭菜
用料：
2勺油
看锅底大小速冻水饺
做法：
锅里把水擦干，不能有水
把油放入锅里，先预热半分钟，把水饺摆放在锅里，按上加热键
一分钟后，听到锅里有噼啪声，加入水，大约无水饺的三分之一处，继续加热，就可以不用管了
跳至保温后，三分钟后开盖，然后就能吃了
芝士遇上紫薯泥
用料：
克紫薯       500
ml牛奶      100
芝士      200克
做法：
紫薯削皮切块蒸熟。
边加牛奶边碾成泥，牛奶的使用量🉑根据个人口感添加，喜欢扎实的可以少一点，喜欢软糯的酌情增加，不要变成液体就行。
用硅胶刮刀铺平在烤盘中。
加入足量的马苏里拉奶酪，同样🉑多🉑少。我个人喜欢多些。
在温度200度的烤箱中烤20分钟，随时观察奶酪的着色，不可过火。
颜色恰到好处😘
蒜蓉烤大虾
用料：
12只阿根廷红虾
三勺薄盐生抽
两勺料酒
十瓣大蒜
做法：
把虾洗净，开背(可以把虾头也摘掉)
放入生抽，料酒，再把开背好的虾放入料汁中腌20分钟，把大蒜挤成泥

烤盘上铺上锡纸，刷油，摆上大虾，在大虾上铺上刚才挤好的蒜泥
烤箱190度预热，把大虾放入烤箱，烤20分钟
香味扑鼻的蒜蓉烤大虾就做好啦！
老虎菜
特别爽口的一道菜……
用料：
根香菜
青椒
黄瓜
葱
蒜
味极鲜生抽
味精
盐
香油
耗油
醋
白糖
做法：
香菜切段，青椒掰成小块，黄瓜切成菱形片，切葱花蒜末，放大碗中备用！
碗中加盐，白糖，味精，耗油，生抽，醋，香油拌匀即可！
绽放的玫瑰花——玫瑰榴莲轻乳酪蛋糕
这个蛋糕真的是做了好久了，久到我都不太记得方子来自哪里了。移动互联技术的日益推广，导致人越来越懒，不再爱键盘敲文字，蛋糕做完、吃完也就罢了，想想觉得还是应该记录下来，有空回头看看，也是一路风景啊。
      想了好久，才想起方子来自梅之小榭，在此感谢。不过她做的貌似除了一个六连模还有多的，但我做却是刚刚好，奇怪。
      下面开始方子。此文的新浪博客地址：  http://blog.sina.com.cn/s/blog_51408c900102wffc.html
用料：
100克榴莲肉
100克奶油奶酪
25克淡奶油
75克牛奶
30克黄油
20克玉米淀粉
2个鸡蛋
40克细砂糖
几滴柠檬汁或白醋
做法：
榴莲肉。
用料理机打成果泥，取100克备用。
玉米淀粉15克加牛奶25克。
混合搅拌均匀备用。
奶油奶酪100克、淡奶油25克、牛奶50克、黄油30克。
放入盆中隔水加热。
用手动打蛋器搅拌成细腻的糊状后关火取出盆。
倒入第4步中的牛奶玉米淀粉糊。
搅拌均匀。
两个蛋黄。
逐个加入蛋黄，这是加入第一个蛋黄。
搅拌均匀。
加入第二个蛋黄后搅拌均匀的样子。
加入第2步中的榴莲泥。
搅拌均匀。
混合好的奶酪糊过筛三遍，成为非常细腻的糊状。
蛋白两个加几滴柠檬汁或醋。
糖40克和玉米淀粉5克。
17步的蛋白打至粗泡后分次加入白砂糖40克用电动打蛋器搅打。
分次加入玉米淀粉。
打至湿性发泡。
取三分之一蛋白糊加入至奶酪糊中。
翻拌均匀。
再加三分之一的蛋白糊，翻拌均匀，再加剩下的蛋白糊。
翻拌均匀成最重的蛋糕糊。
入模。倒入至六连硅胶玫瑰花模里，稍微震几下去掉小汽泡后入炉水浴烤。
预热160度后，烤盘内加热水，烤160度30分钟，转130度40分钟，烤箱中下层。最后出炉的蛋糕。不用倒扣，冷却之后自然会稍稍收缩一点。
在朋友圈里晒时好些朋友没见过这样的蛋糕，毕竟外面的蛋糕店没有这样的卖啊，觉得惊为天人！太美了！确实是，惊艳！
来，看看。
越看越喜欢：）
玫瑰花，静静地绽放！
万能的凉拌麻酱汁
夏天的福音到了😜凉拌菜、凉拌面要吃起来啦😋
担心外边卖的凉拌菜不卫生不健康，关键还死贵🙃那就自己动手拌起来吧👌超级简单又好吃😊
只要你能想到的，放碗里拌它就是了嘛😏
用料：
3勺芝麻酱
2勺清水
2勺生抽
2勺白糖
1勺蒜泥
适量芝麻、花生碎
1勺香油
2勺白醋
做法：
芝麻酱3勺放碗里👌
1⃣加清水，搅拌均匀
2⃣加生抽，搅拌均匀
3⃣加白醋，搅拌均匀
4⃣加白糖，搅拌均匀
5⃣加香油，搅拌均匀
喜欢吃辣的，可以再加些辣椒油
6⃣加蒜泥，搅拌均匀
7⃣加芝麻，搅拌均匀
尝尝，如果淡就丢一丢丢盐～
酱汁就完成了👌浇在要拌的菜或者面上😋
酱汁拌了一盘苦瓜，再撒上花生碎👌
一盘吃完了，剩下的酱汁拌米饭了😜
北海道吐司（手揉版）
喜爱美食，烘焙是一种人生态度，我很享受这个过程。面包我觉得是烘焙的最高技能了，如何充分运用手中的食材是很重要的。这个面包我是第一次尝试，参考了一些配方，略微改动了一下，大家有兴趣可以试试
用料：
130克牛奶
70克淡奶油
300克（我用的就是荷兰的普通面粉）高筋面粉
3.5克干酵母
25克黄油
35克糖
2克盐
20g蛋白
适量全蛋液
做法：
把面除黄油和盐以外，全部活好，液体要一点点加，刚放进去是感觉很湿的状态，粘手也不用急，慢慢揉
把活好的面团放到硅胶面板上加入已经室温软化的黄油以及盐开始揉。揉的过程中，需要不断的搓面，有点像洗衣服，不停的摔打，直至不粘手。用刀切下一块，抖开看看出膜的情况。
出膜情况不错，可以再次放到盆中，盖保鲜膜，放到温暖的地方醒发，大约一小时。用手指沾干粉，能够戳出一个不回弹的洞就好了。
赶好排气整形，放入模具进行二次醒发，期间我放到了烤箱里，37℃，烤箱里放一碗热水。待鼓起后，刷蛋液。烤箱170℃ 35分钟，大约在15-20分钟时，盖锡纸
考好后回火5-10分钟，脱模。待晾凉后装保鲜袋，次日食用口感更好。
我觉得还是挺漂亮的对吧，可以拉丝哦，封面上
麻辣粉丝(简易版)
用料：
粉丝
葱花
胡椒粉
油泼辣子
鸡精
盐
青菜
紫菜
做法：
泡好粉丝直至变软，在此其间清洗青菜，切葱花备用
起锅热水，下青菜等一开后，下入粉丝
在碗里放入胡椒粉，鸡精，盐，油泼辣子，紫菜
粉丝变透亮后捞至碗里，倒入开水或者高汤，搅拌后，美味的麻辣粉丝就出锅啦
潮汕虾蟹砂锅粥
潮汕粥不同于其他地方的粥。例如广州的粥是米糊，通常要熬煮几个小时，而潮汕粥是整颗米粒，粥水分明的，有点像汤泡饭，煮粥时间很短。
用料：
1碗（吃饭的碗）米
1500克水
500g虾
6只蟹
1碗芹菜末
适量冬菜末
1块姜
做法：
首先清洗和处理虾蟹，蟹去除胃、肺等寒性部位，大卸八块。虾去头去虾线，虾开成两半，虾尾不断。虾头不扔，待会熬虾油。
芹菜不要叶子，只留茎部，切末。冬菜再切碎些，姜切片。
锅中放油，倒入虾头小火熬煮，直到虾油红亮后，把虾头捞出，只留虾油备用。
半锅清水（1.5升）➕1碗米，开大火烧开，然后盖上锅盖小火煮至粥水牛奶色，不要经常翻动哦，要不然米就碎得烂烂的。粥煮成这样颗粒分明的就可以。开大火加入虾和蟹煮熟。
虾蟹粥煮好了，加入芹菜末、冬菜末和熬好的虾油，最后加适量盐调味即可出锅啦！
味道非常清甜
处理虾蟹需要较多时间或喜欢吃肉的，可以买大点的虾蟹，我比较喜欢小虾小蟹，取味道为主，我更爱粥水😄更嫩更清爽。
开两半的虾吃起来特别方便
快来试试吧！
冬菜是这一种。早餐配白粥是常备。
脆爽凉拌鸡胗
穷穷留学党有时候也会有想省钱/偷懒的时候呀.法国的内脏 碎骨头类和蹄类都比大块肉便宜很多.这次逛超市买到了2欧多一大盒鸡胗，还有不到2欧的一根猪蹄😌所以出个菜谱记录一下呀

全程都很简单，所以没有拍照。没想到做出来效果意外的不错呢

可以一次最多一点在冰箱里冷藏入味，个人觉得放一会更好吃
用料：
500g鸡胗
小葱2-3根切小段或是大葱几小片切末大/小葱
大头蒜1瓣，根据喜好增减蒜
4勺生抽
1勺花椒油
适量 大概2多勺糖
这次用的黑醋2勺醋
撒一点注入灵魂！六婆辣椒面
做法：
鸡胗洗干净.有黄膜的去干净，筋膜撕干净冲洗好
凉水入锅，水没过鸡胗.煮开后再煮15-17分钟，期间调酱汁.
将其他配料放进大碗里，调均.可以根据个人口味增减.喜欢酸辣的也可以放小米椒！
鸡胗煮好了，过凉水冷却.切片后和酱汁拌匀.
放入冰箱冷藏入味.入味了冰冰凉凉的很好吃😋
家常香辣干锅鸡
为什么要写家常两个字呢？实在是我觉得个人烧菜能力一般，只能算家常味道，亲戚朋友赏脸夸我做的好吃而已！跟那些大佬们不好比！至于为什么能力一般还非要写个菜谱呢？因为～我今天真的有点闲😂😂😂，看到这个菜谱的朋友千万不要喷我哈！一开始就没有打算写菜谱，所以没有图哈
用料：
一只童子鸡
两个土豆
一节藕
一把芹菜
一勺老干妈
两勺豆瓣酱
若干大葱姜蒜
若干干辣椒八角桂皮
适量油盐酱醋糖料酒
做法：
我喜欢嫩鸡肉，所以买了一只童子鸡 而且自己砍成块，妹子们可以让师傅帮忙砍哈。我每次烧鸡，都会用清水多洗几遍，泡一会。鸡肉冷水下锅大火煮开后再过几分钟捞出来洗干净血沫脏东西。洗过后的鸡肉放一旁沥干
趁着鸡肉沥水的时间，咱们可以把干辣椒拿出来泡个水，为啥要泡呢，为了下锅时不糊，也为了更辣点，哈哈哈！我不喜欢切成段，整根泡，你们随意哈。然后切几片生姜，剥几瓣蒜，切一点大葱段，拿点八角和桂皮。我觉得这种辅料真的是自己喜欢多少就准备多少，没必要每个人都一样。
蔬菜其实是按照自己喜欢的来买，不过有些蔬菜要炸，有些蔬菜不用炸，我个人觉得可以通过体积大不大、容不容易熟来分要不要炸。像土豆、藕就要切成厚片来炸一下，不然煮出来粘粘的湿答答的也不成型。尤其土豆哈，最好泡泡水然后沥干了过油炸一下。
炸完蔬菜，估计鸡肉也沥干了，就直接炸鸡肉，鸡肉炸的时间不用久，但是炸两遍的好。炸完后把锅里的油倒出来以后还能炒菜用用，我呢，比较节约，看到装炸过蔬菜鸡肉的盘子有油，就把那油倒进锅里
油锅里放葱段生姜大蒜干辣椒八角桂皮，爆个香，然后一勺老干妈两勺豆瓣酱（我是根据我喜欢的口味轻重放的，你们随意哈）然后把炸过的鸡肉放进去翻炒，炒几下，接着就放适量料酒、酱油、生抽、盐、糖，然后放炸过的蔬菜，继续翻炒让他们上色均匀，口味咸淡还是得自己尝了来调整，觉得可以了就放芹菜这类易熟的蔬菜，翻炒几下后换成小火，盖上锅盖闷一下。
至于为什么放出来图片上煲锅那么干净漂亮，是因为菜好了后，把铁锅里的菜装进去的！哈哈哈！你要是喜欢还能在上面撒点白芝麻和香菜。
火腿土豆蛋饼
#迎着阳光吃早餐#
美好的一天应该从舌尖开始~
很适合做早餐的饼，沾上叉烧酱或者番茄酱更美味。
用料：
五颗鸡蛋
适量油
一根火腿肠
50g面粉
大半个土豆
适量盐
百分百~爱心
做法：
将鸡蛋打散，火腿切丁，土豆切成细丝
在蛋液中加入面粉和盐搅拌均匀后，再加入火腿、土豆，混合，搅拌均匀。
平底锅开小火
加入适量油
倒入混合好的蛋液面糊，小火煎至两面金黄。
沾上叉烧酱或番茄酱更美味~
Milano（米兰） 巧克力夹心饼干
我觉得 Milano巧克力夹心饼干 是我在美国吃到的最最最好吃的饼干！每次的都是一口气吃光光
外面是带着奶香，酥酥的饼干，里面夹着的巧克力好淳厚~~~~~
有了菜谱，自己想做多少做多少，方便还省钱呢 ^^ 

用量可以做30块左右
用料：
饼干
170g (12 汤勺）黄油 (室温）
1 Cup白砂糖
7/8 Cup 大约6个蛋蛋白
2 汤勺香草精
1.5 Cup普通面粉
巧克力夹心
0.5 Cup鲜奶油（Heavy Cream)
8 oz半甜巧克力（小块）
做法：
烤箱预热180C （350F） 
准备一个大号烤盘 上面粘上烘焙纸

黄油室温软化
将软化的黄油倒入一个大碗， 搅拌机稍式搅拌后加入糖和蛋白继续搅拌至充分融合。

加入香草精，稍微搅拌后加入面粉。

再搅拌至面粉刚好融合即可（不必过多搅拌）。
面糊倒入裱花带，从小号圆形裱花嘴挤出面糊，1厘米厚度， 3根食指宽，1根食指长大小的椭圆形面糊。

入180C烤箱，待饼干边缘处稍有变棕色后取出（大约7-8分钟）。饼干在烤盘上室温放凉。
制作巧克力夹心：鲜奶油放入碗中小火水浴加热。

关火后碗内倒入巧克力碎块，用余热搅拌融化巧克力至丝滑。
涂一层巧克力酱在一片饼干上，再盖上一片饼干（这时巧克力酱很黏可以粘住两片饼干）。重复其他的饼干，Milano Cookie就做好啦
盐焗鸡腿（微波炉版）
用料：
适量姜片
不超过10克海天盐焗粉
适量葱白
9个鸡腿
做法：
洗干净鸡腿，沥干水，涂上盐焗粉，放入冰箱一个钟头左右。
微波炉倒一点油，不用太多，表面有油就够了。上面铺上一层姜片，几根葱白，之后再放上鸡腿。
微波炉煮饭那样的功能打开，煮好就完成了。
可以开店的秘制黄焖鸡
从黄焖鸡米饭火遍大街开始就喜欢吃，尤其喜欢用汤汁和米饭那个味道，终于偷学了这个秘方，可以自己做着吃喽！

菜谱来自快手
用料：
3只鸡腿
3朵香菇
1个青椒
1个红椒
3片姜
3瓣蒜
3克盐
2勺生抽
2勺黄豆酱
2勺蚝油
1勺黄酒
30克冰糖
做法：
鸡腿3个，切块
香菇切块
土豆切块
青红椒切片
姜切片
蒜切块
准备调碗汁
生抽2勺
蚝油2勺
黄豆酱2勺（不喜欢黄豆酱味道的，可以减半）
搅拌均匀
鸡肉冷水下锅焯水
倒入黄酒1勺，煮开后撇去浮沫
捞出热水洗净
放底油
30克冰糖炒糖色
炒制枣红色，起大泡时，放入鸡块，倒入碗汁
翻炒均匀
放入蒜姜，倒入热水，没过鸡块
3克盐
放入香菇
倒入砂锅
大火煮开，小火焖10分钟
放入土豆，继续焖10分钟
开锅放入青红椒
马上就有食欲了
出锅
完美极了
快给我两碗米饭🍚
手抓饼(葱油饼)
用料：
300克面粉
2克盐
90克开水
90克凉水
10克玉米油
克油酥
40猪油(植物油)
30克面粉
适量葱
5克盐
少许芝麻
做法：
300克面粉+2克盐
先加入90克开水边加边搅拌，再加入90了凉水，初步成团后加入10克玉米油，揉成光滑面团，这时候的面团是比较软的，用保鲜膜盖住醒30分钟以上。
醒好的面团分割成6分。
在醒面的时候可以制作油酥
面粉+盐+葱+芝麻放入碗中，油烧热倒入，然后拌匀备用。
在面版上模一些油，取一个面团擀成薄片，越薄越好，成透明状。
在擀好的面皮上涂一成油酥。
将面皮像折扇子一样折叠起来，然后卷成一团，用保鲜膜盖上醒30分钟。
将醒好的面团擀成薄饼
也可以一次多做些，每一个饼用油纸或保鲜膜隔住防粘放入冷冻室保存，直接拿出来放不沾锅里煎就可以了，无需解冻。
平底锅刷一层薄油，将饼煎成两面金黄。
粗粮菠菜球
低卡无油 饱腹感十足
用料：
菠菜
1个鸡蛋
燕麦
玉米面
做法：
菠菜洗净 放到开水里焯一下 捞出切碎
燕麦切碎，放入切好的菠菜、玉米粉、蛋液，依据个人口味添加盐、胡椒粉等调味料，搅拌成糊状，干的话就加一丢丢水
做成球状 放入锅中蒸熟
钓鱼蛋糕
用料：
7寸 1个戚风蛋糕
600mlcream
若干翻糖
做法：
先用白色翻糖捏出鱼
干燥几小时后上色
捏根鱼竿，加一根铁丝
做好鱼和鱼竿，就可以做装饰蛋糕了
做点海草
韭菜土猪肉饺子馅
用料：
500克韭菜
750克猪肉
少许姜沫
2颗个鸡蛋
2勺生抽
2勺香油
10克（看个人）盐
1勺（少许）料酒
少许耗油
少许13香
少许橄榄油
做法：
韭菜洗净切好，放少许盐，体味。
把刚才调料全部放进肉里一起搅拌。
顺着一个方向，让肉和调料充分融合在一起。
在搅拌的同时放少许橄榄油，这样可以使肉味更香浓。
把搅拌好的肉放进韭菜中，继续混合搅拌，记住不要乱搅，一定要顺着一个方向搅拌。
这样就差不多了，是不是看着就很美味啊！
搅拌完工，开启包的模式咯
饺子是不是很漂亮呀，我包的呦！非常饱满吧！
鲜花生豆浆
好一段时间没上豆浆。各种粥汤羹糊交替着，完全没有额外的胃容量来盛装那各式花样豆浆。
此起彼涌的粥汤羹糊总是有些平息，转来接上每日豆浆。喝不完的豆浆，变不完的花样。夏季瓜果成熟，满眼鲜货。豆浆就从桌上那碟鲜花生开始。
据说，花生的蛋白质和脂肪含量比肉蛋还高，所以又有素中之荤和植物肉之称。花生种含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。其含量是葡萄含量的908倍，达到27.7mg/g。它是肿瘤疾病天然的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化，心脑血管疾病的化学预防剂。它具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低认得胆固醇水平，改善心血管健康，是一种有潜力的抗衰老天然化合物。花生含有人体必需的8种氨基酸，其中最重要的是赖氨酸。赖氨酸对智力的提高很有功效，而花生种含有一定量的谷氨酸，天门冬氨酸和儿茶素，同样有补脑和增强记忆力的功效。
诸多好处，而鲜花生正上市，怎容错过？鲜花生多用于煮盐水花生，而打成豆浆，则是别一番清新与甜美。
用料：
50克新鲜花生仁
55克黄豆
1200毫升水
做法：
用料
黄豆洗净沥水
加水浸泡至涨发
花生去壳
将黄豆花生仁一起倒入豆腐机
加入清水
加盖
放入机座卡好
启动豆浆功能
打浆结束
揭盖
倒入豆浆杯中
视频菜谱：姜汁黄瓜片
网页版可以直接看视频，手机党暂时无法观看，请收藏菜谱，并移步至网页版观看。 

为了减肥，天天啃黄瓜，啃的都腻了，换个新花样吃吃，把黄瓜刨成薄片，用酸甜的姜汁凉拌，清清爽爽，很是不错呢。（方子的量为两人份，酸甜口，重口味的请自行加盐。）

关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。
微信公共账号 ：“xiaoyusichu”  
新浪微博：桐小羽
用料：
2根黄瓜
20g生姜
10g糖
50ml白醋
做法：
黄瓜用刮皮刀去皮。
用刮皮刀将黄瓜刨成薄片。
生姜切细蓉，与糖、醋一起调成汁。
调味汁淋在黄瓜薄片上，拌匀即可。
酸奶谷物杯-菌丝生活发酵剂
菌丝生活的酸奶菌种都有菌株编号。含有大量的胃酸杀不死的耐酸活菌，在肠道里可以分解多余的脂肪酸和葡萄糖。对减脂增肌、健康生活都是不可多得的食物。

用CL菌种发酵出来的酸奶质感浓厚，口感细腻，酸味适中，香味足。搭配新鲜水果和谷物一起，美味又健康的早餐，还可以有效的调理肠胃。

菌种市集就有售哦
https://m.xiachufang.com/goods/2164/
用料：
1克酸奶菌种
500-1000克牛奶
适量糖
5-6颗草莓
50克蓝莓
适量即食燕麦
1-3块粗粮饼干
做法：
准备一小包菌种（1克）和1L常温全脂牛奶。也可根据自己喜好加适量糖。
将菌种和牛奶倒入酸奶机内胆，根据自家用量可以加500克-1000克之间的牛奶。如果想加糖也在这一步加入。搅匀后盖上内胆盖子。放入酸奶机。如果室温较冷，可以在内胆和外壁之间加温水
盖上酸奶机盖接通电源，发酵10-12个小时。我一般晚上七点做，早晨七点刚好做早餐
发酵好的酸奶很浓稠，酸度也适中，香味也很足。如果能冷藏放六小时以上味道也会更好。
发酵好的酸奶和麦片、新鲜水果、粗粮饼干搭配一起食用
先取两颗草莓切小块儿，再取三颗草莓对半切开
取一个杯子先铺一层水果
加入一层酸奶
再加入一层麦片，再加入酸奶盖在麦片上
最后将对半切开的草莓截面贴杯子摆一圈，中间加入饼干碎
最后添加一点酸奶，用剩余的水果和饼干简单装饰就可以吃啦。又好看，又健康吧。
多余的酸奶可以转移到消毒过干爽的密封罐中冷藏保存。
超级好吃的鸡骨架炖土豆
用料：
2个土豆
适量葱
适量油
2勺生抽
5瓣蒜
2勺料酒
5干辣椒
片姜
2鸡骨架
适量香菜
做法：
土豆切小块放水里备用
鸡骨架切好块洗干净备用
把水烧开放两片姜片放入鸡骨架去血，冒白沫就行，然后用水洗干净，淋干水分备用
葱姜蒜干辣椒香菜备好
放入适量食用油小火把葱姜蒜干辣椒爆锅
放入鸡骨架在放两勺料酒炒香，再放入土豆再次翻炒
然后加一品鲜酱油两勺继续翻炒，然后加水没过食材收汁
撒上香菜大功告成，真好（尝尝汤如果感觉淡可以加点盐）
孕妇香蕉红薯饼
红薯有润肠通便的功效，同时还有丰富的膳食纤维，香蕉也是还有缓解压力的作用。减肥的时候吃这个最好了

开胃美食，营养丰富。
用料：
1个红薯
1根香蕉
糯米粉3汤匙
做法：
1，红薯洗净去皮切小块。

2，红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）

3，将粉团搓成条再分成小份。

4，香蕉去皮，横切成圆薄片

5，将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片置于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状。

6，不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄
7，翻面煎至金黄即可
紫薯包子
用料：
克面粉
克温水
克酵母
个紫薯
克细砂糖
做法：
先把紫薯去皮切片放入锅中蒸熟。蒸好后把糖放入紫薯中搅碎成泥。温水泡好酵母粉 把酵母粉放入面粉中。把紫薯搅拌于面粉中。发酵两倍大即可。
多味法棍
法棍单独吃虽然也很好吃 但是总觉得还是过于单调 试着自己DIY不通的口味是件有趣的事情 由于在减肥 没有用黄油和奶酪 但是由于加入了罗勒碎和柠檬屑 仍然很香很好吃
用料：
一条法棍
橄榄油
罗勒碎
番茄酱
柠檬屑
盐
做法：
法棍斜切成片
橄榄油加入少许盐 罗勒碎搅拌 均匀的刷在法棍片上
按个人口味 我用的是略带辛辣的番茄酱 抹在朝上一面 再撒上些许柠檬皮屑 由于在减肥 没有用黄油和奶酪
入烤箱 200度5-8分钟
开吃