xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
海鲜焖饭
春节过后 ，海鲜价格一路下降，就趁着价格适中海鲜肥美的时候，大口朵颐···
用料：
250g~350g明虾
100g~200g虾菇（皮皮虾、撒尿虾）
10~15粒干贝
7朵新鲜香菇
3片姜
2片香叶
少许盐
适量料酒
适量生抽
少许白胡椒
2杯米
450~500ml水
适量食用油
做法：
米不知道大家的量杯是多大的  我家的量杯是买电压力锅送的  就这么多2杯  够3人份的饭  将2杯米泡水待用
将干贝用水洗净后  用150ml的水泡发  水不用倒掉  回头煮饭的时候直接加入米里煮的  所以干贝要洗干净
干净的锅中加水（能没过虾就行）、姜片、香叶、盐烧开
等水开后加入虾及料酒（去腥）
虾煮5分钟左右再加入虾菇  再煮10分钟
将煮熟的虾跟虾菇去壳  切成小块
香菇切成小块
炒锅烧热下油  加入虾、虾菇肉翻炒并加入少许白胡椒（去腥提鲜），再加入香菇翻炒后倒入沥干的米，最后倒入适量的生抽炒香
将炒好的半成品海鲜饭倒入电压力锅中，再倒入事先泡好被弄碎的干贝水以及300ml水
煮熟的成品香味四溢，都不用其他配菜都能吃2碗了
花生牛轧糖
自己想吃所以就做了~~
用料：
100g花生
100克奶粉
180克棉花糖
35克黄油
做法：
把黄油放入不黏锅，用炉心小火让黄油融化
把棉花糖倒入锅中融化的黄油里，轻轻翻拌棉花糖到融化
把奶粉和花生倒入融化的棉花糖中翻拌，让材料混合均匀，最后倒入模具放凉（磨具底部需要垫油纸或者保鲜袋）。
可以自行把花生改为蔓越莓，或者芝麻均可
放凉切块
糖包上糯米纸后再加糖纸包装即可*^o^*
快手凉拌海蜇
爽脆的海蜇最是下饭了。记得以前生病不想吃饭的时候，妈妈就切一盘海蜇拌好，配着粥吃，无比幸福~
用料：
350克海蜇
1勺生抽
1勺醋
2勺糖
一丢丢盐
2瓣蒜
3根葱
2个干辣椒
做法：
准备上述食材~
把葱蒜和干辣椒都剁吧剁吧~
海蜇切丝，放碗里泡水，至少三小时，尝一下咸淡。
泡完后的海蜇加少许盐，一勺生抽一勺醋两勺两勺糖，拌匀。
撒上葱花，浇热油。
这样就可以吃啦，是不是非常方便~
少油无盐版的鸡汁捞饭（卤鸡翅），孩子们超爱吃。
我和娃爸都是南方人，家里有个不爱米饭爱面食的孩子，对于能让她多吃一口米饭真是想尽了办法。每次做这个鸡汁捞饭可以把整碗米饭都吃掉。
用料：
1块姜
9个左右鸡翅300克
2勺生抽
3滴老抽
少许糖
少许食用油
少许黑芝麻
做法：
姜切成丝，鸡翅洗净沥干备用
锅烧热下少许油，比平常炒菜少点，鸡翅会出油，煎到两面微黄，如果后面出油多可以把多余的油倒出来，留着炒青菜。
加入姜丝
下姜丝的同时立马加入水，水盖过鸡翅就可以了，如果想多点汁的也可以多加点水，然后加入生抽，老抽（如果生抽颜色够也可以不老抽）少许糖提味。水开后转小火盖上锅盖闷5分钟，中间记得翻一次面。一定要小火。
5分钟后开盖，怕不熟的可以拿筷子戳开看一下，没有红色血水就可以了。
大火收汁，要留汁捞饭的可以多留点汤汁，如果不需要捞饭做卤鸡翅的直接烧干就可以。
关火，将鸡翅摆在装好饭的盘子里，汤汁浇盖在饭上面撒点黑芝麻，放点青菜就开吃了。今天忙着拍照去了，汤汁快烧干了，记得看火。饭上面浇的汤汁越好吃。
鸡翅也很嫩。
再配上一碗萝卜丝清汤，一点都不油腻了。
一口一口，一碗饭很快就能干掉。
日式金枪鱼土豆沙拉
日本料理的定番、入门菜嘿嘿~~~
简单易做，调味容易~而且送酒(*´▽｀*) 
有这个我基本可以不吃饭啦哈哈这个就当主食~
这个菜主要是需要土豆+日式沙拉的基本调料，金枪鱼啊香肠啊啥的料随便放~我一般还会加青瓜、红萝卜、蟹柳、鸡蛋等等(*´▽｀*)
用料：
两个土豆
半罐金枪鱼（罐头）
两根香肠
适量沙拉酱
一小勺盐
一小勺糖
适量胡椒
一小勺植物油
20g黄油
一小勺醋
做法：
土豆削皮切小粒，水开后下锅煮至软为止。大约需时20分钟。
所有需要放入沙拉内的材料切粒（香肠、蔬菜、鸡蛋，金枪鱼弄碎）
土豆捞出，加入油脂类（如果是油浸金枪鱼罐头的话直接用罐头内的油）压碎土豆搅成泥。
放入所有调料，拌匀。
待凉后就可以开吃啦！
超级快手葱油面
超级简单的葱油面，味道得到了全家的肯定
用料：
若干面条
若干油
若干葱末
若干酱油
若干老干妈
做法：
把面烧熟，滤干水，待用
同时另一个锅里 小火热油
碗里放上酱油
把面倒入碗里，撒上葱末，多一点。然后把热油浇在葱末上（听着呲呲的声音好满足）
关键的来了，一勺老干妈
味道杠杠滴
街边味🔥烤茄子🍆
用料：
1个茄子
8瓣大蒜
适量葱
3勺生抽
3勺油
适量白胡椒
适量孜然粉
少许白糖
适量小米椒（我没放）
做法：
茄子🍆洗干净 烤箱200度烤20分钟
变软，切开，不要切破茄子皮
葱 大蒜切碎，加3勺生抽
3勺油，少许白胡椒，孜然粉，一点点白糖
喜欢辣的可以放小米椒
搅拌均匀
入烤箱200度烤10分钟即可
很下饭😋
太阳花Sunflower
奶酥果干核桃面包
上海某知名S面包店的招牌面包，特别喜欢，所以自己写了配方自己做。味道肯定有所不同，但是自己做的必须好吃😋
用料：
500克法国T55面粉（或中筋面粉）
240-260克牛奶
50克全蛋液
30克奶粉
15克新鲜酵母（干酵母5克）
40克糖
10克盐
60克黃油
360克奶酥
少许香草精（可以不加）
#手揉加入干料
80克核桃
100克酒渍萄萄干或橙皮干
做法：
面团所有材料混合，先低速3分钟，再提速5-6分钟揉出筋。
加入切小块的黄油揉至黄油与面团充分混合均匀。
面团出缸，加入核桃碎，用手揉方式揉至均匀。此时如果面团筋度较强，不易揉开，可以将面团松弛10到15分钟之后，才将干料加入混合。
面团27度醒发约30-40分钟。
参考我分享的“奶酥馅”与“酒渍果干”做法，将360克奶酥，与沥干的酒渍葡萄干混合均匀。
分成6等份每份约76克备用。
一次醒发好的面团切割成6等份，整成圆形，松弛15分钟。
将面团轻拍，排气
包入奶酥，注意包起来时不要有空气。
包好后收口捏紧，揉成圆形，压扁捍成直径14厘米的圆饼
片刮板先作记号
用剪刀剪开，往外打开，呈太阳花形状，可以先剪成8角星，放入烤盘內后再整形
整形好再将8角剪成16角，这样发好的面包更漂亮。
放入醒发箱，27-28度最终发酵约60-90分钟
入炉前刷上一层蛋液
风炉180度，烤约18-20分钟。如果是一般烤箱无法一次烤3盘，建议做成其他形状，或是将等待入炉的面包放冰箱。
出炉晾凉
面包隔天吃的时候，烤箱200度烤6-8分钟即可。
鲅鱼丸子蔬菜面
用料：
1条小号鲅鱼
5朵香菇
适量油菜(绿色蔬菜)
适量胡萝卜
1把中筋面粉
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量黑胡椒粉
适量葱/姜/蒜
做法：
鲅鱼去刺去头去尾，肉切成小段然后放到破壁机或者绞肉机里搅碎放盐放料酒手抓几下放面放食用油(玉米油或者豆油都可以)
鲅鱼丸用手做成丸子铺在托盘或者盘子上都可以，绿叶蔬菜，胡萝卜，香菇洗净切切，葱姜蒜切切
铁锅倒食用油(玉米油/大豆油)都可葱姜蒜爆锅下绿叶蔬菜香菇胡萝卜炒炒加到铁锅3/2处水开后放鲍鱼丸子关火调味(放盐放鸡精放黑胡椒)
面条:另起锅水烧开后面用水过一下熟后捞到凉水(最好是纯净水或者净水器里的水)里过一下凉水扔掉，取一部分煮好面条放到面碗里舀一勺鲅鱼丸子蔬菜汤到面条碗里然后就开始吃吧
我最爱的玛格丽特-指纹饼干
话说这款饼干是我自耍烘培以来做的第一款饼干，让我清楚什么最好吃-卡路里最好吃。玛格丽特饼干，满满的黄油，特别酥、特别香，最好吃的一款Handmade饼干。嘻嘻，好久没做了，最近烘培又开始有瘾了。赶紧来，消灭冰箱的黄油吧～
用料：
100克低筋面粉
100克玉米淀粉
100克黄油
40克糖粉
2颗熟蛋黄
做法：
准备好材料，黄油软化待用。
熟蛋黄过筛。
黄油软化后打发，分三次加入糖粉，打至黄油颜色变浅，体积蓬发。建议用电动打蛋器喔。
加入过筛后的熟蛋黄，搅拌均匀。可直接用电动打蛋器继续搅拌。
打发完成的黄油👆
分次筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
耐心搅拌噢
最终搅拌至面粉与黄油充分混合。
把最终相对松散的面团放入保鲜袋，并放进冰箱冷藏30分钟以上。
把冷藏好的面团取出，捏成小圆球后，大拇指直接按压。烤箱预热，170度15分钟左右。
饼干烤好，饼干会稍稍膨胀喔
电饭锅酸奶蛋糕
用料：
4只鸡蛋
给蛋黄搅拌到糊状那么多面粉
畅优200g或其他酸奶
少许油
4勺糖
做法：
蛋黄蛋清分开
蛋黄部分：搅拌蛋黄＋油＋酸奶＋面粉，变成糊状
蛋清部分：打蛋器打蛋清发泡后加入一勺糖，打发，继续加糖，打发，继续加糖，打发，继续加糖，打发，好了，下面问题来了。请问，甜不甜😂打发至奶油状，不是奶油哦，不能吃嗯
混合，将蛋清部分分两次加入蛋黄部分，轻轻的搅拌。像这样。。。。。
电饭锅刷油，加热下锅子，接下来给调好的面糊倒锅里，按下煮饭
吃！这个不用我教。看我的男神，不要这样，要优雅啊！
再次感谢我的男神
面包机自制草莓酱
草莓旺季到来，草莓保鲜期短，趁周末结合几个方子，用面包机做了草莓酱。
用料：
1000g草莓
200g细砂糖+冰糖
100克玉米淀粉
30g柠檬汁
做法：
草莓清洗干净沥干水分
切薄片
面包机中放入所有原料
面包机选择果酱功能
做好的果酱密封保存放冰箱冷藏
柳州人家的酸笋牛肉
从小吃到大的家常菜。柳州不只是有螺蛳粉，酸笋不止是能配田螺，柳州人开发出了酸笋的各种吃法。这道菜各家可能做法上稍有不同，不过吃货帝国的各位亲们可以试试我这个。不打广告不卖酸笋，离开家乡多年，我这个酸笋也是快递来的😊
用料：
500克牛肉
切丝姜
适量生抽
适量料酒
适量糖
适量水
适量蚝油
看图螺丝椒
看图西红柿
看图酸笋
做法：
酸笋看喜好吃多放多。切丝，洗净，滤水，干净锅不放油，把酸笋入锅焙干水备用，以酸笋白的变色微黄或者里面比较细丝的酸笋开始焦为准。焙干水是为了后面更好的吸收西红柿和辣椒的味道。
西红柿看个头大小，切薄片，备用。记得把西红柿两头的疙瘩剔了再切片😊
选什么辣椒看能不能吃辣哈。选螺丝椒这是家里人都能接受的，是我自己吃我会选小米辣或者湖南四川的那种比较辣的小尖椒，斜刀。
牛肉选嫩的，切片还是切丝条看个人喜好，我是习惯切薄片。看图大家发现了吧，我都是写的适量，其实最后看着几样，体积是不是都差不多？这就是诀窍了，辣椒西红柿酸笋牛肉，这是四样主辅料。牛肉切好了，记得放适量料酒和适量生抽，放入姜丝，用手多抓一会，帮助牛肉去腥入味和提劲。放十五分钟，再加点儿食用油，继续抓一会，目的是炒的时候锁住水分，保持牛肉的嫩口感，有的人会在放油之后再放淀粉继续抓，我这不爱吃太多淀粉，就不放了。这个腌牛肉的步骤很重要哈。
热锅冷油爆炒牛肉，以变色差不多熟了或者刚熟为好，出锅备用
洗干净锅，重新入油，爆炒青椒，去“青”味出辣香后，倒入西红柿，中火或者中小火把西红柿的汁熬出来，根据西红柿的情况自行决定是否需要加点水。熬出西红柿汁后倒入焙干水了的酸笋，加适量蚝油，生抽，鸡精，白糖，继续熬煮，让酸笋充分吸收鲜辣酸甜咸味，同时把酸笋中还保留的酸笋味道也熬到汤汁中来，可以加适量水保持不干锅，熬的越久越好吃，但是做一道菜时间也是有限的，自己感觉差不多了就好。把炒过的牛肉倒入锅里。
加入牛肉后，别“煮”太长时间，免得牛肉“老”了。多翻炒几下，让牛肉充分吸收汤汁，看准时机起锅。有的人因为之前加水多还会用淀粉勾芡，前面说了不喜欢吃淀粉，虽然腌制和起锅这两个步骤中有淀粉参与会让牛肉更嫩滑，还是为了健康稍微损失一点点口感了。有更喜欢口感对淀粉没有意见的朋友们可以在这两个环节加上。
减脂必备——冬瓜炒鸡胸肉丸子
这道菜也是我减脂禁糖期间发现的神仙美食！起初只想做点丸子吃，但是又想着不能喝丸子汤，要不就炒个菜吧。刚好想吃冬瓜了。于是就有了它！
丸子里面有木耳、香菇，使它的味道更丰富，口感也更好。
整道菜热量都超低的！冬瓜、鸡胸肉、木耳、香菇，营养绝对够啦！如果你也是减脂同僚，一起动手做起来吧～
我做的是一人份，比较少，大家可以根据家里吃饭量来定哦。
用料：
100克鸡胸肉
100克冬瓜
5朵木耳
1朵香菇
适量生抽
适量盐
1勺橄榄油
放一点点在丸子里白胡椒粉
适量葱姜蒜
适量葱姜水
做法：
先解冻鸡胸肉，我1人份只用了100g，你们人多的话可以多切点
鸡胸肉捣碎成泥，鸡胸肉感觉比较好剁，所以我没用料理机，很快就剁好了
准备葱姜水（泡10分钟）
木耳和香菇切碎 和鸡胸肉泥混合
加盐、白胡椒，并且一点一点倒入葱姜水（如果你做的鸡胸肉多 我建议放个鸡蛋进去，吃起来更嫩滑 我做的少 怕放进去成型不好 就没放）
团成圆球，用手指捏一点团就可以，准备下锅煮啦，锅中水要烧开冒大泡才可以煮哦。
煮好的鸡胸肉丸子就是这个样子，你们也可以用来做汤，非常鲜美！
准备冬瓜，（木耳和香菇是刚才鸡胸肉泥剩下的）一起炒，都可以
准备葱蒜
先倒油，下入葱蒜爆香，然后放丸子进去搅拌10秒左右，再下冬瓜，木耳，香菇，然后倒一些生抽➕水调节水量，如果你不那么严格的减脂，可以放点蚝油进去调味。想喝汤就留点汤汁，做成汤也非常美味呢！出锅记得加盐哦！
装盘出锅！超级香！冬瓜也非常入味，完全不输冬瓜排骨哦！我觉得这也算是减脂期间的“欺骗餐”哈哈哈！伙伴们动手做起来吧！
宫廷美食墩饽饽
用料：
克面粉
酵母
做法：
选用的是富强粉，首先和面，往面里放入适量的干酵母，一斤面，五克干酵母，五克泡打粉，接下来把面粉搅拌均匀，然后根据自己的口味加入适量的白糖，然后加入适量的桂花酱，这样才能有开胃香甜的味道，www.chu6.com然后加水，先加一点水把糖和桂花酱和匀，水要一点一点加，然后和成面团，比蒸馒头的面稍微软一点。

用手掌和面，慢慢的揉，推着按着，要用巧劲，不停的揉，然后饧十分钟，然后揪剂子，和揉馒头一样揉一揉， 一手拢着一手搓，搓好后再饧两三分钟，然后再用擀面杖做成饽饽的形状，再次饧十分钟，接下来就可以用平底锅烙，不用放油，干烙，文火慢烙，等到两面都变色，按着有弹性，就说明墩饽饽做好了。
清甜南瓜发面饼
喜欢面食，尤其是各种饼，但从去年开始为了保持身材，米面吃得不多了，大部分时间都换成了碳水较少的地瓜玉米。葱油饼不敢吃，几乎不含油的发面饼偶尔吃吃还是可以的，而且发酵食物对身体也有很多好处。

这个饼的方子也可以做成夹馅的，我就做了三个紫薯馅的，当主食当点心都好吃。空口吃只有一点清甜的味道，喜甜的话可以多加点糖，但最好不要超过面粉的10%。

我的南瓜比较稀，水量要根据自身情况微调整。

加泡打粉发得比较快，口感更松软。不喜欢的也可不加，那么发酵时间最好延长，发到两倍大再排气（跟做馒头差不多）。

如果饼比较小，不加水焖也可以，直接烙好两面就出锅。我的饼比较厚，不加水会导致表面烙糊了里面虽然熟了但口感稍偏粘。
用料：
400克中筋面粉
90克（南瓜水分偏多）南瓜泥
大号1个约60克鸡蛋
90克水
4-5克酵母
20-40克（我用20克）细砂糖
130克（三个饼的量）紫薯馅
5克融化黄油或植物油
4克泡打粉
做法：
酵母用水溶解静置10分钟。泡打粉与面粉混合均匀。除油和紫薯馅外所有原料混合揉成比较光滑的面团。加入油，继续揉成光滑面团。
面团盖上保鲜膜静置半小时。
醒发好的面团排气揉匀，分成6等份（每份约110克，我家某人一顿吃一个正好的量）。撒一点点手粉，每份继续揉匀，整成球形，按扁。需要包馅的就跟包豆沙包一样的做法，收口朝下同样轻轻按扁。这时饼坯约1cm厚，直径10cm。盖上打湿拧干的纱布，静置15分钟（会发起来一些）。
平底锅小火预热，用纸巾蘸油擦拭一下锅内部。放入饼坯，要留一点间隔。直径25cm的锅一次可烙三个。盖上锅盖小火烙，中间要开盖转一下饼的方向，使受热均匀。
一面烙上色后翻另一面，继续盖盖儿烙至完全发起来，底部上色。加入一小碗热水（到饼的1/5处即可），中火盖盖儿焖至水基本收干，开盖继续收干全部水分，再翻面，把表面水分烙干即可（不翻面的话朝上那面会软塌塌的，口感不好）。
芒果牛轧糖
太喜欢甜品了。外面卖的都是糖精，容易发胖。于是就自己做了。
完整的视频链接在这里

https://www.xiachufang.com/dish/175372988
用料：
120克棉花糖
50克奶粉
14克黄油
120克花生碎
40克芒果干
做法：
起锅预热，加入黄油至溶解
加入棉花糖至融化
加入芒果干，奶粉，花生碎。不断的搅拌
往模盘撒一层奶粉防粘
趁热放入模盘定型
摆盘
麻婆嫩豆腐
用嫩豆腐做哦，即使形状不好看，但口感超棒！
嫩嫩滑滑，唇齿留香。
用料：
400克嫩豆腐
100克猪肉末
30粒花椒
1勺美乐辣酱/郫县豆瓣酱
1勺淀粉
半勺藤椒油
半勺白砂糖
5个干辣椒
适量食用油
做法：
嫩豆腐切块，猪肉切末。
热油，炸花椒，中火
花椒炸出香味后，放干辣椒（花椒已经被利用完了，可以捞出～我忘记捞了，吃的时候，还要挑，有点麻烦～）。
干辣椒稍一变色，立马下猪肉末，滑散
然后加1勺美乐辣酱/郫县豆瓣酱，炒出红油
下嫩豆腐，轻轻翻炒几下
倒水，水量基本与豆腐平齐即可，倒小半勺藤椒油，可增加麻味。将豆腐炖10—15分钟，使豆腐入味。
炖豆腐期间，调芡。1大勺淀粉、小半勺白砂糖。
加水调匀。
把芡汁倒入炖好的豆腐中，轻轻翻拌，直到汤汁变得粘稠挂在豆腐上，即可出锅
豆腐太嫩，不好夹，用勺子挖着吃～连汤汁带豆腐，满满的一口，十分满足～
肉夹馍(白吉馍和卤肉)
疫情让平时的厨房小白也变成厨艺高手，肉夹馍以前就会做，为了妹妹写个详细点的教程。这个方子能做10个肉夹馍。
用料：
500克中筋面粉
320克温水
30克食用油
4克酵母
5克白糖
500克五花肉
若干个鸡蛋
3勺生抽
1勺老抽
2勺料酒
10克冰糖
20粒花椒
1个八角
10粒小茴香
2片香叶
1块桂皮
2片陈皮
一段葱
2片姜
做法：
中筋面粉，酵母，白糖，水，食用油，和成 盆光、手光、面光的面团，根据面粉吸水量不同，适当调整水量，尽量和的跟饺子面差不多，不能太软，偏硬一点，因为白吉馍做好后外酥内软的。
和好面后，盖上保鲜膜，在常温的地方醒面1-2小时，如果室内20度一下，就要在温暖的地方多醒发一会。面不需要醒发到特别大，因为不是蒸馒头蒸包子，让白吉馍烙出来内里宣软就行。
醒发好的面，分成10和大小相同的面剂子，每个剂子搓成枋椎状。
擀平
卷起来
立起来 拍平
这个就是白吉馍的雏形啦，擀薄(生面饼
5-
8公分比较合适)就可以烙了。
饼别太厚，因为家常做都是用不粘锅，太厚中间不容易熟。
五花肉切块，冷水下锅，煮出血沫，直到没有血沫，把肉捞出。
我的五花肉挺瘦的，锅中倒了20毫升的色拉油，放入焯过的五花肉，加入葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶等调料，炒香，放入料酒，炒一会，放入生抽老抽冰糖，在炒一会，加入两倍的热水。因为卤肉要中小火炖的时间长一点，尽量中间不加水。
除了晚饭，还想明早吃，就放了几颗鸡蛋，一起卤。以我的经验，时间长一点好吃，最起码要四十分钟以上，如果时间充足，尽量一个半小时以上。没时间的话，肉切小块一点，容易熟。卤好后，锅中要留一点汤，不要煮干！！切记！！
喜欢吃尖椒和香菜，多准备一点，切碎备用。
卤肉和尖椒香菜一起切碎，如果肉干，放一点卤肉的汤。
夹在饼里就可以大口的吃啦！太过瘾啦！！
还有明天的早饭。切记，不可以用微波炉加热，饼会硬的咬不用，会破坏面饼的组织。
香菇酿肉泥
话说我还是第一次，买新鲜的香菇，怀着试试的心思，新鲜香菇没有干香菇的香味，肉泥里面加入了新鲜的虾仁，没想到做出来的味道，还不错，口感很好。
用料：
4朵香菇
适量肉末
适量生粉
适量生抽
适量盐
半勺料酒
一根葱
一个鸡蛋
做法：
新鲜香菇清洗干净，用淡盐水泡会，然后再清洗。
鸡蛋，料酒，生抽，盐，生粉加入肉泥里，混合搅拌，顺时针搅。
虾仁切小块，加入肉泥里面。
香菇填满肉泥
肉泥这面滚上生粉
热锅冷油，先煎肉这面，再煎香菇这面，油不用多，是煎，不是炸。
香菇这面煎出香味，加入适量热水，中火煮大约10分钟吧，控制火候，如果汤汁多，就大火煮会收汁，先把香菇夹出来，剩下些汤汁勾芡，然后淋在香菇上面。
香菇酿虾仁肉泥
营养便当
不减脂了，做一个便当合集～荤素均衡哦～
用料：
若干蔬菜
若干蛋白质
做法：
做便当拍照
加滤镜处理上传～
土豆香菇烧鸡腿
用料：
3个土豆
5只鸡腿
3朵香菇
3个八角
1个洋葱小只
适量食用油
5片姜片
适量盐
1勺生抽
5小瓣蒜
1勺花椒油
2个八角
做法：
鸡腿切块，生抽一勺，花椒油1勺，一点点盐，一点点洋葱丝（除腥），一点点生姜碎，搅拌腌制1小时～2小时，切块容易入味
准备土豆切块，香菇切块，洋葱切片（除腥），切姜片，蒜末，葱段，准备八角2个
腌好后，锅里倒适量油，将姜片放入爆香，放土豆煎一下（不要煎熟了），然后放入葱段、蒜末、花椒颗粒爆香一下，加入香菇炒一下，再加入鸡腿肉炒白，加入几片洋葱圈炒一下，加入少许盐（不要太多）最后加入适量水，开始炖。水开后，火关小一点炖
炖15分钟，大火收汁，煮5分钟。（盐收汁时候尝尝够不够味）一点点加盐，一次不要太多，不然收汁后很咸。
最后盛在碗里，我把土豆盛出来放碗下的。
上面加香菜或者香葱
青蟹蒲草饭
用料：
适量糯米
2只青蟹
少许甜蚕豆
一支胡萝卜
数朵香菇
适量五香豆腐干
肥腊肉
做法：
糯米放水中浸泡半天。香菇泡发，蒲草包某宝有售，用水洗净，开水烫过
香菇，五香豆腐干，胡萝卜，腊肉切成蚕豆大小的小丁。
热油锅，下各色菜丁炒熟，加腊肉，炒至肥肉变透明，加少许盐，料酒，一点点泡香菇的水，待豆子熟后起锅。
将泡好的糯米加蚕豆等炒好的料，加生抽拌匀，用勺子舀入蒲草包内。将青蟹洗净，切成四等份，每个蒲草包里塞四分之一，放在米饭上面。
上锅蒸半小时左右即可。
冬阴功风味鸡丁炒馒头丁
味好美冬阴功底料超级百搭，可以做汤，可以做面，可以炒饭，还可以炒馒头～今天做了鸡丁炒馒头，酸辣香酥超级好吃😋
用料：
1个大馒头
2个鸡蛋
140克鸡胸肉
1小勺淀粉（腌鸡胸肉）
1小勺清水（腌鸡胸肉）
1小勺料酒（腌鸡胸肉）
1小勺黑胡椒粉（腌鸡胸肉）
50克胡萝卜
30克洋葱
适量小葱花
2瓣蒜
20克味好美冬阴功风味底料
1小勺生抽
1小勺蚝油
适量熟黑芝麻
做法：
鸡蛋打散，馒头切丁，把馒头丁放鸡蛋液中搅拌均匀
1⃣️鸡胸肉切丁，放料酒，淀粉，水和黑胡椒粉混合均匀腌15分钟
2⃣️胡萝卜切成丁或者刻成花形
3⃣️洋葱切丁，大蒜切成蒜末，小葱切碎
锅里放油，放馒头丁炒至金黄盛出
锅里放油，放鸡丁炒至变色，放洋葱丁和胡萝卜，大蒜末翻炒均匀
放冬阴功底料，生抽和蚝油混合均匀
放入馒头丁混合搅拌，放小葱碎翻炒均匀，关火
盛出，撒一些熟黑芝麻
酸辣冬阴功味道炒鸡好吃😋
芒果糯米饭
去泰国必吃的芒果糯米饭在家也可以轻松做，想吃就吃。
用料：
主要食材:芒果一大个，糯米饭200克，楼上椰子油5克，椰浆30克，鲜奶油15克，白砂糖20克(根据自己的口感适当的添加)盐一丢丢(不放也没关系)

做法：
1.需米提前泡三小时，轩大妈昨晚睡觉前泡上早上起来蔡熟刚好。饭趁热拌入椰子油(没有的话就省略

2.准备调味椰奶，将椰浆加入鲜奶油、白糖，盐，放在锅中小火加热搅拌至糖融化，不用煮沸，冷却后备用。

3.盘子里摆斑斓叶，把糯米饭装到碗里，倒扣在斑斓叶上，淋上椰浆，芒果切片摆盘。开始享受美味吧。

椰香糯米饭冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上些调味椰浆，味道简直太棒了!记忆中的味道
百分百鲜榨芒果汁（酱）
用料：
1只成熟的大芒果
做法：
取芒果肉，切块
丢榨汁机里就好啦(*￣∇￣*)
牛腩汁排骨面
中午吃剩下的萝卜牛腩汁没舍得倒掉，加上鸡蛋番茄，美味的晚餐就轻松搞定了。
用料：
萝卜牛腩汁
鸡蛋
番茄
油
少许盐
做法：
热油，先将鸡蛋煎好；
加入开水煮沸后，放入番茄；
待番茄七分熟后加入面；
等面快煮软后倒入萝卜牛腩汁；
最后撒上香菜就可以出锅了。
会开花的红糖馒头
看了很多配方，第一次尝试一下！
用料：
50克红糖
300克面粉
4克泡打粉
130ml水
30克面粉
做法：
将酵母倒入面粉混合
加入130毫升左右的水搅拌
用筷子搅成面絮状，开始下手揉
揉到面饼光，然后盖起来发酵
下午出去玩了，发酵了有6个多小时，回来赶紧把红糖、泡打粉倒进去揉面，可是揉不了朱老师那么好，也忘了拍照，这个步骤是呛面，红糖有点粘
一直揉面搓成这样就可以下手分剂子了
速度很快的分好了，有点丑，锅里面烧热水！馒头静止几分钟
大火烧开后上锅蒸了15分钟，感觉就俩开花了！将就着看吧，有待进一步提高！
尝了一下，还不错！😄
大蒜橄榄油义大利面
以前在义大利面餐厅打工时，我最喜欢的就是这道大蒜橄榄油义大利面。

这样一道看上去简单的料理，实则随着料理者的不同，会做出不同的风味。

台湾的义大利面店大多使用干义大利面煮，对日本人来说煮出的义大利面有点过软失去嚼劲。

虽然软软的也好吃，但是不妨试试充满嚼劲的义大利面口感喔！

虽然乳化的步骤有些难，但是确实做好混合这个步骤的话，你一定能成功！
也更容易控制面的软度，建议你照着步骤做做看喔。

另外，如果你煮上手，日后加入高丽菜或鸿禧菇等也ＯＫ。
用料：
100克义大利面
1公升水
2茶匙盐
1瓣蒜头
1根干辣椒
3片罗勒
2大匙纯橄榄油
1茶匙初榨橄榄油
做法：
起一锅1公升的滚水，并放入1大匙的盐巴。

水滚了以后，按照义大利面包装上的时间-1~2分钟煮熟。（煮熟时间前1~2分钟就移到步骤5的锅中）
煮义大利面期间，将蒜头切末，干辣椒切对半。
起一锅平底锅，倒入橄榄油小火热锅，放入蒜末。
及辣椒，直至香味传出。
蒜香味传出后，在蒜头变色前，倒入1大匙煮义大利面的水后熄火。

义大利面煮熟前1~2分钟就要夹起，放入锅中。小火～中火翻炒一下。

再加入2大匙煮面水，翻炒义大利面至你喜欢的口感以及酱汁充分乳化。
义大利面的硬度ＯＫ后，用盐巴调整一下咸度。

最后加入初榨橄榄油及罗勒后，混合一下就能盛盘了！
义大利面店的专业度，你也能做到喔！
炸薯片
疫情期间记录一下，不能不出门自己制造零食
用料：
随意土豆
酌情加番茄酱
适量油
做法：
土豆去皮切片。薄薄的容易炸脆。
开水下锅烫一下，烫直变色就好。
捞出控水。
五成油温下锅开炸
小心点油别溅这自己。
出锅享受美味吧！
番茄酱伺候！
哆咪辅食之蓝莓山药曲奇_8个月以上宝宝辅食
炎炎夏日，宝宝没有胃口怎么办？赶紧动手做做这道蓝莓山药小点心吧！山药软烂至泥糊状，6个月刚吃辅食的小宝宝也可以吃呦！山药营养丰富，搭配上酸甜可口的蓝莓泥，即可以有效的改善夏日胃口不佳还可以促进消化，一举多得。9个月以上的小宝宝不要做成山药泥，做成山药块，让宝宝自己动手拿着吃，即增添了吃辅食的乐趣又锻炼了手眼协调能力，好吃好玩又助力生长发育，料理中的甘甜来自蓝莓的天然滋味，无添加，棒棒哒
用料：
2根山药
40克蓝莓
做法：
山药两根  蓝莓40克
山药上锅蒸熟
蓝莓洗净后研磨成泥、过筛备用
蒸熟的山药去皮，研磨成泥
装入带有裱花嘴的裱花带中
在盘子中挤出曲奇的模形
浇上一层蓝莓泥即可食用
如果给大月龄的宝宝食用，可以在熬制蓝莓酱的时候加入一点冰糖
韩式辣椒酱
每年秋季辣椒红了的时候，都会做好多辣椒酱，韩式辣椒酱不是很辣，做韩式拌饭是必不可少的，也可以拌面条和抹在馒头上吃，特别开胃.......
用料：
苹果250克红辣椒1250克（鲜）
西红柿250克大蒜250克
以下为调料
盐50克豆瓣酱250克
白醋150克白糖100克
味精20克
做法：
洗净的红辣椒控干水，去蒂去籽，切成小块放入切菜机
切成颗粒状，不要太细，有些碎渣没关系（也可以用料理机打碎，或是直接用刀剁碎）
切好的辣椒是颗粒状，苹果去核去皮也切成细颗粒，西红柿和大蒜都切成颗粒状
把全部调料倒入锅里，不断搅拌煮开后关火，放凉（这个步骤可以先做，就不用等着了）
把所有食材和放凉后的调料拌匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵，第二天就会看到辣椒酱颜色变暗了，这时就可以吃了，如果做得多可以用玻璃瓶分装，可以冷藏保存很久
牛油果三明治配牛油果奶昔
用料：
1只鸡蛋
1个牛油果
1盒牛奶
三片吐司
做法：
半个牛油果加一盒牛奶打成奶昔
吐司在平底锅小煎一下
将煮好的水煮蛋去壳切碎与半个牛油果搅拌，滴几滴酱油
将搅拌好的牛油果鸡蛋均匀涂抹在吐司上
将吐司对角切开
百变鸡蛋之大白、薏米赤小豆粥
温暖的大白形象让很多人喜欢它。今天的早餐图一出，大家都强烈要求出大白的教程，那就看看接下来蛋蛋怎么变身成大白，喜欢大白的学起来吧😁
用料：
100g薏米
100g赤小豆
适量冰糖
2个乌鸡蛋
2个鹌鹑蛋
数个樱桃
做法：
薏米赤小豆汤不用介绍啦，提前一晚泡好煮半小时即可。主要介绍大白的做法。本计划用一个鸡蛋，为了让大白的肚子滚圆更像，改用两个鸡蛋
肚子部分，把一个鸡蛋背面平着切掉一部分，转过来既可以固定，又比较滚圆的肚子，挑个鸡蛋整体比较圆的，不用长的那种。
滚圆的肚子
腿部分，直接用一个鹌鹑蛋切两半就好。
头部分，挑一个整体较圆的鹌鹑蛋，背面也是平着切掉一点好固定，底部用小刀切弧形，尽量看起来头比较圆。
其实有点粗糙的，但摆好拍照看不大出的
鹌鹑蛋剥壳后一般有一头凹进去的，作为头部。眼睛用海苔剪的，有巧克力酱的话用画的也行，你们试下。
用另一个鸡蛋做手，鸡蛋先切成两半，取其中一半按图侧切成月亮形，有一头不要太尖，因为要做手掌。尖也不怕，切平一点，用小刀切点手指出来就行，鸡蛋白很好切，不容易烂（蛋黄取掉）。
摆盘就完成了。
山药蔬菜饼
用料：
30克山药
20克胡萝卜
10克西兰花
25克千林自发粉
做法：

1.山药30克（16.2苯）上锅蒸熟加水碾压成泥
2.西兰花10克（7.3苯）
    胡萝卜20克（5.8苯）焯水切碎
3.西兰花胡萝卜碎，倒入山药中➕25克面粉，搅拌均匀
3.手上沾水压成饼，平底锅刷油，全程小火煎至两面熟透即可。
佛系生煎包
坐标 英国第二大城市曼彻斯特全市唯一肺炎检测NHS服务中心旁的E22B栋🙂不敢下楼 不敢出门 佛系做菜 有啥整啥 南方人 面食不够专业 见谅
用料：
250g三肥七瘦猪肉末
400-500g中/高筋面粉
适量葱花
1勺生抽
1汤匙盐
1勺料酒
3-5g酵母
1勺蚝油
适量芝麻油
适量食用油
1汤匙糖
做法：
面粉+酵母+温水（不要太烫避免烫死酵母，一定温度有利发酵）+一点盐和面，刚开始为絮状，不要紧，醒发四十分钟后即可揉成均匀光滑面团
调馅，猪肉末里加入盐 糖 蚝油 葱花 芝麻油 食用油 半碗水，将肉馅弄成糊状，稍微稀释一点的那种。油和猪肉里的肥肉都是包子内陷多汁的关键
和好的面切等量若干份，随缘包起来，楼主手残就不给各位大佬详细介绍怎么捏了
重复包包子的操作
锅底先倒油，包子稍微沾一点面粉然后在油上滑一下，加入水至没过包子身高的二分之一，盖上锅盖，大火将包子先煮熟
水快煮干后，调成小火慢慢煎包子底至金黄色即可出锅
有一说一 汁是真的多 烫舌头
蒸15分钟直接吃也行。别问天才的楼主用的啥💩没有蒸屉拿刨丝器冒充一下。今天又是成功侥幸活下来的一天，衷心希望肺炎早点滚蛋
蜜桃乌龙冰茶 | Peach oolong Ice Tea
这个菜谱可以做两杯冰茶。
用料：
两个蜜桃
两包乌龙茶
适量冰块
20克糖
20克水
做法：
【制作糖浆】
20克水➕20克糖煮至沸腾，关火备用。

【制作蜜桃汁】
一个蜜桃榨汁，用过筛网滤出果汁，倒入两个杯子中。

【制作乌龙茶】
乌龙茶包煮出茶汁，捞出茶包，加入冰块。

【蜜桃切片备用】

【混合】
1.倒入蜜桃汁
2.倒入糖浆，搅匀
3.把冷泡乌龙茶包放回杯中
4.放入新鲜蜜桃片
5.缓缓倒入乌龙茶
6.用冰块填满杯子
萨拉米披萨
用料：
少量马苏里拉芝士
少量蓝莓干
100g面粉
少量玉米粒
适量番茄酱
1.5g酵母
5g糖
1g盐
少量洋葱
少量青椒
7g黄油
50g水
适量肉肠萨拉米香肠片
少量罗勒
做法：
除黄油外所有材料揉成光滑面团；加入温室软化的黄油继续揉，至黄油与面团充分融合，面团光滑即可
盖上保鲜膜发酵约50分钟，至面团2倍大小，手指插洞不回缩即可
把面团滚圆
擀平，放入烤盘中
用叉子在面皮上叉出小孔
烤箱预热220度，将面皮入烤箱5分钟
取出，刷上番茄酱
撒上点芝士粉
按顺序依次放入芝士粉、马苏里拉芝士玉米粒、肉肠片、玉米粒、青椒圈、洋葱圈丝、蓝莓干、萨拉米香肠片，再撒上点芝士粉和马苏里拉芝士，撒上落勒粉。烤箱预热220℃，中层上下火20分钟
一个洋葱版红烧羊腿
冬天到了吃羊的季节
用料：
700克羊腿肉
2根胡萝卜
1个洋葱
2片香叶
一锅铲千禾180酱油
两锅铲李锦记红烧汁
800毫升开水
做法：
红烧汁，保证红烧菜不会失败的关键
180，180，180强调三遍
不是380，用380的话量要减半，380是180的两倍咸！
胡萝卜两根，洋葱一个，香叶两片，以及白胡椒粉，喜欢吃辣的可以放点干辣椒皮。
羊腿肉720多克吧。就当作是700克。菜市场买的羊肉，不是冷冻羊肉。
第一步炒羊肉，不要放油，把羊肉丢进锅里炒干水分，炒出油脂。
看着有点出油了就把洋葱放进去一起炒
看着锅底有焦黄色了就要加水了，不然有糊味。
加入800毫升开水

加入两锅铲红烧汁，一锅铲千禾180酱油
本人口味偏淡，口重的朋友生抽可以再多加半锅铲
香叶，白胡椒粉进去，加锅盖小火烧一个小时
一个小时后，放入胡萝卜
调大火烧开，再转小火烧大概15分钟，这时候胡萝卜就软了。
开锅盖，大火收汁
黏糊糊的是洋葱
洋葱已经消失在了汤汁里
完成，香料很简单，因为有洋葱足够了。
椒盐豆腐
用料：
适量椒盐
1块豆腐
适量玉米油
2勺生抽
做法：
豆腐依个人喜好切块 大小自己控制 下油锅炸至金黄色
捞出控油 趁热放入生抽椒盐 摇晃一下 最简单的美味
西葫芦甜椒煮鱼片
一人食的随心所欲。西葫芦和甜椒并不搭，但是我挺喜欢的。健康食品所以调料用得少。
用料：
1只切丝洋葱
一个切薄片西葫芦
2个切丝甜椒
2个切小块西红柿
2片料酒白胡椒腌一下鱼片
2瓣蒜
橄榄油
黑胡椒
白胡椒
海盐
做法：
热锅倒油下蒜瓣爆香
放洋葱炒至变软焦黄，出甜味
放甜椒略炒，再加入西葫芦略炒，撒黑胡椒白胡椒，翻匀
放入西红柿，炒出汤，实在汤不够，就加点水，煮3-5分钟。
转中火下鱼片，焖煮至熟，出锅前撒盐调味。如果喜欢可以撒香草或香菜
阿芙佳朵
用料：
2个球香草冰淇淋
1杯意式浓缩咖啡
做法：
做一杯意式浓缩咖啡
腊八粥芋圆
腊八粥的逆袭！昨天粥煮多了没吃完，今天给变成粥底，加入新煮的芋圆当早饭。目测这一碗至少吃掉12、3种食材吧，早上出门时胃里很是满满的熵和混沌，可惜明明这么擅长做实验的一个人，当年化学怎么就没学好。
用料：
1碗隔夜腊八粥
一小把速冻芋圆
做法：
隔夜腊八粥一碗加热（换其他什么粥底也行，随意）；
锅烧开水，速冻芋圆一小把丢进去大火煮开，待芋圆全部漂起浮在水面上，再继续大火三分钟左右煮至芋圆熟；
煮好的芋圆捞出过凉水，加入粥碗，开吃！
矜宸•杏花楼青团 网红版
最近青团红爆了……这款适合家里做，同样美味，可以不用排队啦～
用料：
300g糯米粉
90g澄粉
30g熟猪油
200g菠菜
90g砂糖
14个咸蛋黄
100g肉松
150g清水
120g开水
做法：
所有材料过秤
菠菜去根洗净，用清水浸泡十分钟
水烧开将菠菜焯水，撒一把盐可以保持绿色。
菠菜过凉水后拿出，用搅拌机打碎并滤汁备用。
糯米粉，砂糖加水清水搅拌
澄粉加开水拌开后加入糯米粉，趁热加入猪油并捏均匀
冷水上锅蒸15分钟，取出加入菠菜汁，迅速搅拌，待面团稍凉用手捏制摔打成光滑的绿色糯米面团
咸蛋黄捏碎，锅内放少许油加热后关火，放入咸蛋黄炒香，撒入肉松拌匀
将馅料取出根据口味可以加入适量糖浆
将面团分为50g每份，包入适量馅料
成品还是不错的
煎三文鱼沙拉
三文鱼营养丰富，富含优质油脂和蛋白质，它是我每周至少一次的餐食，配上沙拉绝对美味。中午健身回来，十几分钟，快速地做了这一餐，拍下照片记录下来跟大家分享
用料：
2块 180克三文鱼
1根胡萝卜
1/2个大红甜椒
1根黄瓜
120克小番茄
1/2 个紫圆葱
1小碗沙拉菜叶
2棵香菜
1/2个牛油果
香醋汁
6大勺 120毫升橄榄油
3大勺 60毫升香醋 balsamic vinegar
2小勺 10毫升芥末酱 Dijon mustard 
1瓣蒜
1/2小勺盐
1/4小勺黑胡椒粉
做法：
先把三文鱼煎上，油不用多约2小勺，三文鱼在煎的过程中会出油
煎鱼的同时把沙拉用的菜切好备用
然后再把油醋汁的材料放入瓶子里，盖紧盖子，摇匀，这样做酱汁很方便，用不完可以直接放冰箱冷藏，下次拿出来就可以用了
鱼的每一面都煎金黄就熟了
我做的是两个人的份，将沙拉分别装人盘中，将牛油果先连皮切一半，用手轻轻拧一下就分开了，没有核的一半再切一刀，皮很容易就剥掉了，切成厚片码在盘中，煎好的鱼也放上，淋上酱汁就成了
趣味早餐摆盘——肉包加勒比海盗
用料：
1只肉包
1个鸡蛋
1根香蕉
适量海苔
做法：
海苔剪出加勒比海盗的眼睛，眼罩，嘴，帽子，贴在肉包上。另外剪出旗杆和骷髅标记备用。
取一部分鸡蛋平摊，剪出旗帜，骷髅标记，和之前的海苔一起如图摆放。
其他鸡蛋炒熟放在香蕉船上，象征黄金珠宝
简易不简单～没想到肉包也如此摆盘吧～
牛奶蛋黄吐司~爆头吐司瘦身版
轻轻松松的大高个吐司，这个是瘦身版的，如果做250克粉的也可以，搜牛奶蛋黄吐司就好了，就是那个长太高了，你的烤箱上加热管可能会有压力。

配方是450克吐司模一个的量。

制作前请先看下小贴士！
用料：
230克高筋粉(王后日式吐司粉)
10克奶粉
30克细砂糖
3克盐
33克2个蛋黄
160克牛奶
3克干酵母
15克黄油
做法：
因为现在是夏天，所以要把GOURMETmaxx厨师机的搅拌桶绑冰袋，空调至少开23度。
除盐和黄油，所有材料揉到扩展,加入盐和黄油揉到完全。
滚圆后进行基础发酵至约两倍大，戳洞不回弹不塌陷。
均分三份。滚圆松弛10-15分钟。(这一步我经常不松弛，分割滚圆时注意不要排气就好了，当然不熟练的话还是排气再滚圆好了，就多一个步骤而已)

擀开成长椭圆形。
卷起1.5～2个圈，盖保鲜膜松弛15分钟。
再次擀开成牛舌状。旁边小泡泡要按掉。
翻面后卷起2.5～3个圈。
收口向下，排入吐司模。
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。
发酵好的吐司表面应该是很光滑，略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑，很粘手那种。
入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
10分鐘，高度基本定型，表面上色，就可以盖錫紙了。
出炉震一下脱模，放烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。
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便于回答大家问题
辣椒藕炒肉片
夏日炎炎 消暑解乏之灵药
用料：
1节藕
4个朝天椒
100克猪肉
2茶匙盐
1小块姜
4只蒜瓣
做法：
猪肉、藕切片，姜切方片，辣椒斜刀切小段，蒜拍碎切块；
冷锅热油
放入肥肉片，熬油；
放入瘦肉，炒至变色，呈均匀肉白色；
出锅搁置一旁
另起油锅，小火煸香姜片、辣椒段和葱末；
加入藕片，大火翻炒后，加入一勺盐和肉片再翻炒2分钟；
加水与菜持平，中火闷煮；
青辣椒，切圈一同烹煮，直至收汁；
即可盛出。
热干面的酱
当时没记，果然，这两天想做，酱的配量却已模模糊糊了，努力的回忆了半天，终于想起来了，快记下来，因为这个味道，得到湖北人老公的认可
3碗的量
用料：
4勺纯芝麻酱
4勺（或随意6）香油
3勺生抽
1勺老抽
1勺耗油
半勺白糖
香葱（绿）
萧山萝卜干（没有就算了）
花生碎（有的话）
一些些五香粉
不用很多十三香
不用很多白胡椒（现磨）
做法：
芝麻酱+香油+生抽+老抽+耗油+糖+五香粉+十三香+白胡椒粉
搅拌至流动
煮熟碱水面，不过凉水就口感软一些，容易入味，过凉水就劲道些，个人觉得入味较差
捞出面条撒上葱沫，萝卜干（切碎）&花生碎（没有就不用加了）
用勺子盛入配好的酱，快速拌匀，快速吃下去
番茄蛋花汤
我喜欢把番茄蛋花汤做成这副模样，不喜葱花，不撒。
无论做番茄的啥，总是喜欢先把番茄去皮，这样口感才比较好，不然吃到番茄皮总是不舒服的。
用料：
1~2个番茄
1个鸡蛋
2小勺盐
做法：
鸡蛋打散搅匀；番茄去皮洗净切成小丁。
锅内热油，下番茄丁翻炒出沙，多炒一会儿，这样煮出来的汤番茄汁味更浓。
加入水大火煮开，加盐，再转中火煮一小会儿，倒入蛋液用汤勺搅散，稍煮片刻即可。
无需烤箱芒果慕斯杯
用料：
100g奥利奥饼干
80g黄油
150g芒果肉
60g牛奶
180g淡奶油
30g细砂糖
10g吉利丁片
做法：
准备材料
黄油用小火加热，融化成液态。
奥利奥饼干按碎，放入大碗里，淋入黄油，大致混合均匀。
准备几个小杯子，放入奥利奥饼干碎，用小勺子或是擀面杖压实。
吉利丁片浸泡在冰水里，泡软，备用。
浸泡吉利丁一定要用冰水，尤其是夏天，如果水温太高，吉利丁会出现融化现象
细砂糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发至开始有纹路，但仍然能缓慢流动的程度。
夏天气温较高，建议在空调房里打发奶油，或者把奶油坐在冰水里打发，以此保持低温状态，淡奶油用的是安佳，奶味很浓，而且很好打发，稳定性较好
30g牛奶小火加热至微沸，离火降温至40℃左右，泡软的吉利丁片拧掉多余水分后，放入牛奶里，轻轻搅拌至吉利丁融化且与牛奶完全混合均匀。
芒果泥倒入淡奶油，用刮刀翻拌均匀。
尽量选择果肉颜色偏明黄色的芒果，比如贵妃芒、金煌芒等，成品颜色会比较漂亮，打芒果泥时，加入少许牛奶，果泥会更加细腻
倒入牛奶吉利丁液，继续翻拌均匀，芒果慕斯糊完成。
慕斯糊倒入放了奥利奥饼干的小杯子里，轻轻震一下，让表面摊平，放入冰箱冷藏过夜，彻底凝固。
取出芒果慕斯杯，在表面放上少许芒果粒装饰即可。
炸油饼
这是我们本地的一种特别受欢迎的早餐小食，经常配豆浆解决早餐问题。
用料：
200g面粉
35g油
65g水
2g酵母
1个鸡蛋
少许盐，糖
做法：
把面粉，盐，糖，油，水，酵母和鸡蛋放入面包机，用和面功能和面。没有面包机用手柔和面。然后发酵备用。
等发酵一小时后把面团分成小团
把分好的小面团压平，中间弄个孔
油热后放入油饼炸至金黄色捞出。
香喷喷的油饼出炉了
糖醋蒜头
用料：
2500克蒜
2000克醋
900克白糖（或冰糖或红糖）
做法：
干净无油的盆倒入开水，放入三勺盐，冷却备用（我一共用了三个盆，三盆水，这个盆不算大）
新上市的蒜头（每年的4月）剥皮-去根-去头（剥皮留最后一层薄薄的皮即可）
待水温冷却放入大蒜，中途换水一次（凉开水）泡24小时
把大蒜头控干水份

加入糖、醋、大蒜醋（第一年无需糖醋加热）以淹没大蒜为准，不用搅拌，直接把坛子外倒一圈凉开水密封起来，放在阴凉处搁置，一般情况下，可以隔几天摇晃一下坛子，使大蒜全面腌制，三周之后，就可以开封吃到喜欢的糖醋蒜了哦。
第二年，将未吃完的大蒜全部捞出到另一个玻璃容器中，把醋倒入砂锅，另加入500ml的醋，250克的糖烧滚后，撇去浮沫冷却备用

醋以淹没大蒜为准，不用搅拌，直接把坛子外倒一圈凉开水密封起来，放在阴凉处搁置，一般情况下，可以隔几天摇晃一下坛子，使大蒜全面腌制，三周之后，就可以开封吃到喜欢的糖醋蒜了哦。
爆炒无盐豇豆
在山竹来临的时候，我们这大中原也是阴雨绵绵，真是不想出去，冰箱里有什么就做什么吧。
用料：
500克豇豆
1头大蒜
15克蚝油
10克食用油
做法：
豇豆摘好，切成段，锅烧开水，下锅，加少许食用油，焯水，七分熟的时候捞出，大蒜切成片
起锅，放食用油，热油后倒入切好的蒜片，炒香蒜片，放焯好的豇豆段，大火炒，放蚝油，因为多放些蚝油，所以豇豆段是咸的，就不用再放盐了，翻炒一分钟出锅。
大懒龙（肉龙）
小时候的味道～记得幼儿园的时候阿姨都会给小朋友吃肉龙～
用料：
200克面
5克酵母
适量猪肉馅
少许勺酱油
少许克盐
少许克姜末
半个洋葱
少许耗油
做法：
将肉馅倒入调料和洋葱拌匀。
活好面，因为要发面，所以活完了要醒面，大概半小时，看看有没有发起来（涨的两倍大，用手触面团中间，不反弹黏手就是发好了），没发起来继续发。发好了取下一部分，擀成圆形片片（不用擀太薄）
将肉平铺上
卷起来
盘成龙装
盖上锅盖醒发半小时，发成这么大，可以蒸了，蒸20分钟，蒸好后不要着急掀锅盖。
切成卷卷，可以吃啦～！
专治不爱吃蔬菜的～裙带菜蔬菜条
不吃吃蔬菜的宝宝看过来喽，这道彩色蔬菜条，软软嫩嫩的，锻炼宝宝的咀嚼能力又补充维生素。
以上食材不过敏的小宝宝就可以安排上啦
用料：
10颗左右裙带菜
1个鸡蛋
一小把菠菜
一段胡萝卜
10克面粉
少量香菇粉
做法：
准备好以下食材
裙带菜温水泡发5分钟
沥干水份
胡萝卜切丁和菠菜一起焯水，捞出备用。
将鸡蛋，胡萝卜，菠菜和泡发好的裙带菜，面粉，香菇粉一同倒入拉拉神器，拉碎并均匀（无面粉颗粒状）
 模具四周刷油，底部垫油纸，将搅拌好的蛋糊倒入模具，撇去浮沫
冷水上锅大火蒸20分钟
关火，闷5分钟，倒扣，脱模
裙带菜蔬菜条做好啦
辣白菜炒饭
用料：
适量猪肉丝
一碗剩米饭
150g辣白菜
少许葱花
做法：
我这次用的是现成的从超市里买回来的袋装辣白菜，有点小贵，300g一袋的花了将近三块钱，如果是吃的多的话，还是自己动手做划算！如果是两个人吃的话，放半袋辣白菜就足够了，如果你特别喜欢吃辣的，尽管多多的放
先将辣白菜切成丝，葱切成葱花
瘦肉丝放少许嫩肉粉和少许水淀粉抓一下，这样炒出来的肉丝比较嫩，如果喜欢吃有嚼头的，就将肉丝直接炒
锅里放少许油，先放葱花爆香，然后放肉丝炒至变色
放辣白菜丝炒匀
将剩米饭放入锅中翻炒均匀（因为辣白菜本身就有很重的咸味，所以盐尽量不放或者是少放）
天鹅泡芙
用料：
200克开水
100克牛油
100克大豆油
200克低筋面粉
150-250克鸡蛋
适量奶油
做法：
开水，牛油，大豆油加在同一锅中，煮开
煮开后，加入低筋面粉，搅拌均匀
再加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。注意鸡蛋要一个搅拌均匀后再加下一个，搅拌至起筋即可
搅拌至起筋后，装入裱花袋，在烤盘挤出形状
预热烤箱上火190，下火180后，放进烤箱烤20-25分钟即可
打发奶油至提起90度左右，再挤进烤好的泡芙内即可
私房超爽脆陈醋萝卜
这是一道传统美味小吃的传承，这是妈妈的味道。
用料：
1根萝卜
1杯白砂糖
1杯白醋
1杯纯净水
半杯酱油
半杯陈醋
2个干辣椒
2勺食盐
做法：
第一步就敲黑板划重点啦！做腌制食品的重点是，所有用到的容器用具都必须无油无生水，所以刀、砧板、筷子、大沙拉碗、腌制容器都需要提前洗干净并消毒，制作过程中也要小心不要沾到生水，否则就会发霉哦😉
如图，把萝卜1开4。我的技艺不精，用两根竹签就可以帮助厨房小白轻松切出连片的萝卜，然后大概4小片切开一节。
切好的萝卜放入大沙拉碗，加入两大勺食盐，带上一次性手套拌匀，放置30min。30min后萝卜会出水，把萝卜水分挤干，这是去除掉萝卜的涩味哦🥰
接下来就是熬醋底啦🥳为了方便我用的是量米杯，其实大家无需在意杯子的大小，敲黑板第二个重点来啦！只需遵循这个分量原则，白砂糖：白醋：纯净水：酱油：陈醋＝1：1：1：
5：
5🤓 再简单一点就是白色的均为1份，黑色的均为半份💯小火煮开，期间用勺子搅拌一下哦，以防白砂糖粘锅(说到锅，建议大家尽量用陶瓷的，因为醋是锈物，如果用铁锅很容易导致锅生锈哦)。煮开后就可以熄火了，加入干辣椒，倒入腌制容器中放凉。
待陈醋彻底放凉后就可以放入预先切好的萝卜啦。盖上盖子后放入冰箱冷藏(放入冰箱来腌制是保证萝卜爽脆的关键哦💁🏻‍♀️)
腌制第一个隔夜后，拿出来用干净筷子把原本浮在上面的萝卜压下去，让它们都能均匀入味哟😚两天后就可以吃啦🙆🏻‍♂️(当然啦，越放越入味，忍得住口的小可爱们可以再多放几天)
家庭版黄桃罐头
小时候一生病就吃个罐头就好了，现在当了妈妈，也要给孩子做没有防腐剂的罐头。
用料：
5斤黄桃
半斤冰糖
做法：
挑选黄桃洗净，去掉毛茸茸的部分
用水果刀中间切开，左右扭一扭分成两半，再用勺子挖出桃核
刮皮刀去皮，装到干净的玻璃瓶里。
熬糖水，冰糖全化开，拍的不清楚，可以尝尝糖水够不够甜，自己调整糖的用量。白糖也可以
把熬好的糖水装到罐头瓶子里，盖上盖儿上锅大火蒸10分钟。
关火，戴厚手套取出罐头拧紧，倒扣放置晾凉。等几天就可以吃啦。
清炖筋头巴脑
天气渐凉，要多喝牛羊汤滋补滋补。
用料：
500g筋头巴脑
200g金钱肚
1根牛筒骨
16个牛肉丸子
3块炸豆腐
1包卤肉包
3勺料酒
10克食盐
1根香葱
2片生姜
做法：
油炸豆腐，筋头巴脑，金钱肚改刀切小块备用。
卤肉包食材倒出，使用清水浸泡，洗净后装入纱布包。
牛筒骨，筋头巴脑，金钱肚冷水下锅焯水（加葱，姜，料酒和花椒，焯水不盖锅盖），水开后捞去浮沫，煮5分钟。
焯水完成，捞出食材，使用清水洗净后倒入高压锅，加水加料酒，食盐，卤肉包，焖煮45分钟。
熄火，等高压锅冷却，打开锅盖，加入牛肉丸子及炸豆腐块，继续焖煮15分钟。
准备生姜，大蒜切成细碎，倒入辣椒面，淋热油激发香味。
加入花椒油，卤肉酱，牛肉汤一大勺，食盐若干，搅拌均匀，即可完成蘸酱。
筋头巴脑出锅，蘸着蘸酱吃更香哦😁
哈根达斯抹茶奶油🍵
用料：
15克抹茶粉
400克奶油
60克糖粉
做法：
把所有东西放到一起隔冰打发奶油
和哈根达斯抹茶冰激凌一个味道🍵
简单又好吃的养颜美味花胶冻
泡发花胶以后的原汁自然晾成花胶冻之后就是花胶冻凉粉，搭配我胶东香甜翠爽的白黄瓜，简简单单的酱油醋蒜泥辣椒油那么一拌，一道私家小凉菜就这么横空出世了😋😋
用料：
花胶冻
味达美
米醋
蒜泥
辣椒油
白黄瓜
做法：
干花胶准备泡发
泡发以后大火煮开
花胶晾凉以后取出，泡发的原汁就留在容器里，待过一天一夜之后，这些满满的胶原蛋白自然就结成了冻。
将花胶冻粉划开。
准备胶东特产白黄瓜切丝拌入。
依个人口味添加适量的酱油醋辣椒油蒜泥，一道经济健康好吃美味的胶原蛋白满满花胶冻凉粉就做得了。
这是我家花胶，深海黄花鱼鱼胶，有兴趣可以加我VX了解哈：xs8147。
这是泡发以后的花胶，花胶冻就是它们的原汁。切记，吃花胶可不要浪费了这些花胶原汁吖！
青团（肉松／红豆）
用料：
200克糯米粉
60克粟粉
100克熟菠菜叶
30克砂糖
130克凉开水
少许肉松和红豆
做法：
所有粉过筛拌匀
只要菠菜叶，水开后煮一分钟，不盖锅盖，保留菜叶的翠绿色
煮熟的菠菜叶加凉开水用料理机打成细腻的菜汁
和面光滑，醒三十分钟
大火蒸十分钟
趁热刷上色拉油
肉松味超级棒
红豆馅甜甜蜜蜜的滴
完美鳄梨酱|牛油果酱|Guacamole
鳄梨酱是一款南美凉菜，营养丰富，健康美味。地位类似于各种开胃凉拌菜，拍黄瓜，大葱蘸酱。去南美玩必吃，去墨西哥餐馆必点。做法十分灵活。把握好关键步骤就会有无限发挥创造力的空间！这个菜谱是我参考了多个菜谱总结而来，今天做了很成功于是记录一下。以下食材够2～4人吃。
用料：
1个牛油果
1个青柠
1/4个红洋葱
1小把（可不加）香菜叶子
1/4个（可不加）苹果
小的几颗或大的1/4个西红柿
1根（可不加）辣椒
1勺橄榄油
一撮黑胡椒
1克或更少盐
1颗（可不加）核桃仁
适量干蘸酱的食材（玉米片，薯片，萝卜片，胡萝卜条等）
做法：
1/4个红洋葱切碎放入小碗备用。大概小手指盖大小。根据个人口味大小差一点没关系。也可以用其他洋葱（黄/白）代替但个人认为红的做出来最好吃。
1颗青柠挤出全部汁到洋葱里，略微搅拌，静置腌制洋葱。可以用柠檬代替，也可以半个青柠➕半个柠檬。
几颗小番茄和一根辣椒，去籽，切碎。番茄一定要去籽，不然做出来水希希的。辣椒品种无所谓，家里正好有朋友种的二荆条就直接用了。如果有墨西哥辣椒会更正宗。不喜欢辣椒可以不放。
辣椒：番茄：洋葱的量大概是1：2：2.5的样子
香菜叶子一把，切碎。量可根据自己口味调整。我超爱，所以放了好多。不喜欢也可以不放。
1/4个小苹果切小丁。也可以用其他水分不太多的水果。我试过比较好吃的有芒果，菠萝，石榴粒。
最后，一颗大牛油果，横横竖竖划几刀，再用勺子挖到碗里。稍微压碎。根据喜好，可以保留一些大块的，也可以压成像土豆泥那样的。
加1～2撮盐，1～2撮黑胡椒。我口淡，放了一小撮盐和两撮黑胡椒。略微搅拌。如果喜欢吃辣，也可以再加少许辣椒粉。
加入之前所有步骤切的小丁。注意洋葱丁里面的青柠汁要倒掉。喜欢酸味重的话也可以适当保留。这个时候洋葱应该已经腌制了5分钟左右了。略微搅拌后加入一勺橄榄油。
一颗核桃仁切碎撒上。可以不加！也可以用南瓜子，杏仁碎等其他坚果替代。
加上用来搭配的蔬菜薯片，玉米片等。今天第一次尝试芯里美萝卜片，意外的惊艳好吃！
最好在几个小时之内吃掉。如果需要冰箱保存可以贴着做好的酱包保鲜膜。注意不能留空气，要压一压保鲜膜贴着酱。
老奶奶高叶菜
用料：
适量盐
做法：
先打四个鸡蛋将鸡蛋打均匀
将切好的大白菜丝和香菇丁倒入鸡蛋里一切拌匀
加入适量油放入平底锅慢慢焖治烧熟
手工馒头点心
宝宝一年了，每天不知道吃点儿啥，买的面包啥的老吃也不好，就动手来做
用料：
水
500克面粉
4克酵母
2个鸡蛋
50克牛奶
500克南瓜
做法：
将南瓜去皮，蒸熟，压成南瓜🎃泥
加入鸡蛋俩个或者一个，搅拌均匀，再加入少量牛奶，酵母粉，继续搅拌，加加入面粉，分几次加入，绞成面团。然后盖上保鲜膜，发酵成原来的俩倍大。
面板上洒干面粉，把揉好的面放上去继续揉使气体排出。用擀面杖擀成1厘米厚，用刀切成自己喜欢的形状，放入电饼铛里，烧之俩边金黄即可。
百吃不腻的香炒小螃蟹
最近收到了朋友寄来的好几斤小螃蟹，一时间不知道该怎么吃，于是独创了一道家常小螃蟹！适合一元蟹两元蟹这种小螃蟹哦！
用料：
盐
小螃蟹
大蒜叶
红辣椒
生抽
蚝油
椒盐
5瓣大蒜
花椒
料酒
糖
做法：
小螃蟹先用开水焯熟，去掉蟹腿(小螃蟹的蟹腿没什么肉且影响食用所以没有必要留着啦)~掰开蟹壳，挖掉两边的腮~留着备用
起锅热油，将准备好的辣椒，大蒜，大蒜叶，花椒先倒入锅中炒香。炒香以后倒入螃蟹和蟹壳翻炒，加入两勺料酒，两勺生抽，一勺盐，两勺蚝油，一勺糖翻炒五分钟。起锅前加入椒盐翻炒就好啦~
朗姆葡萄酥
用料：
50克黄油
50克酥油
50克朗姆葡萄干
160克低粉
60克糖粉
一个（连壳约60克）鸡蛋
20克玉米淀粉
做法：
黄油、酥油、糖粉搅拌均匀
分次将鸡蛋加入做法1中，并搅拌均匀
葡萄干切碎、和低粉、玉米淀粉一起加入做法2中后揉成面团
将揉好的饼干面团分成10克一个的小剂子，搓圆放在烤盘上
烤箱预热180°中层15到20分钟
酱鸡块担担面
爱吃面的朋友可以试试这道面，操作简单，经济实惠又美味。
用料：
300克鸡胸脯
1把青菜
若干香菜
3根葱
3片姜
2瓣蒜
1勺料酒
2勺海天红烧酱油
1个鸡蛋
3克盐
1勺五香粉
适量担担面
做法：
将鸡胸脯肉清洗干净，切成一厘米见方的小丁。
放料酒、酱油、鸡蛋白腌制15分钟。
青菜、葱、香菜、蒜瓣洗净，切成小段备用。
倒入适量油，葱姜爆锅，倒腌制好的肉翻炒，加适量开水，酱油，五香粉小火炖10到15分钟。
根据自己口味调制咸淡，收汁，关火。
酱鸡块制作完毕，盛入碗内备用。
将熬制的鸡汤加适量开水，烧开后下面，青菜，煮熟后放香菜，葱花，酱鸡块。开始享受美食吧！
发面
用料：
4克酵母
500克面粉
300克温水
做法：
厨师机量可翻倍做
卤牛腱
用料：
牛腱
葱、姜
八角、花椒、桂皮等香料
盐、糖、生抽、老抽、冰糖、醋
做法：
清理好牛腱洗净切几大块
锅里水烧热后放入处理好的牛腱，焯水后取出牛腱
高压锅内放入牛腱，加各类调料
加少许水后高压锅压制，开后大火烧5分钟后关小火焖15分钟，关火后待冷却后开盖将牛腱翻面再盖盖大火压5分钟后关火待其自然冷却，切片开吃
烤麦片
营养非常丰富的麦片，可以用来做快手早餐，用来泡牛奶都是非常不错的，味道是香香脆脆的，可以自行添加自己喜欢的坚果和水果干。
觉得太多可以减半做，我用的60L的烤箱，这个分量刚好哦。
用料：
80g植物油
100g红糖
160g蜂蜜
3g香草精
2g盐
300g燕麦片（非即食）
270g各种混合坚果（见图）
适量各种水果干
做法：
油，糖，蜂蜜，香草精和盐混合搅拌均匀
用的坚果有扁桃仁，腰果，核桃，瓜子仁，黑芝麻
燕麦片和坚果全部混合倒入步骤1，均匀搅拌
搅拌均匀后放入烤盘铺平整，烤箱预热150度40分钟，15分钟搅拌一次，趁温热打散麦片，最后放上自己喜欢的各种水果干就好了
我用的水果干有葡萄干，蔓越梅和小番茄干，香香脆脆的麦片就做好了
简易番茄牛尾汤
用料：
1千克牛尾
3片姜
4个西红柿
1勺料酒
适量盐
5粒花椒
做法：
牛尾解冻后浸泡30分钟出血水。
冷水下锅 加入姜片料酒去腥
沸腾后煮5分钟 牛尾捞出冲掉浮沫
牛尾放入汤锅中 加清水 花椒几粒 慢炖
西红柿切块 入油锅炒成酱
在汤炖了一小时之后加入炒好的西红柿
再炖30分钟到1个小时就ok了
起锅放盐
黄瓜肉末粥
买了肉末，忘了买皮蛋，又没别的好煮的，就自创了一个粥，有黄瓜的清香还有绿绿的点缀，瘦肉粥就没那么单调啦
用料：
50g肉末
三分之一根黄瓜
少许盐
少许味精
100g米
适量水
做法：
将米洗净，加入适量水，用电饭煲煮着，待水热未开时加入肉末搅拌使其散开
将黄瓜切成丁，待粥熟之前10分钟放入
放入适量盐和味精，即可享用鲜美的黄瓜瘦肉粥哦
可以蒸的牛肉生菜豆腐减脂早餐
这个减脂餐真的很棒，我是在快手看到一位小姐姐做的，真的很有想法，在这基础上我又查了查资料:牛肉是高蛋白食物，牛肉中富含蛋白质，这也是咱们早餐的可选食品之一，而蔬菜中(生菜）含有碳水化合物，豆腐虽然起不到减肥效果，但是豆腐里含有大量的钙以及微量元素
用料：
两勺生抽
半块豆腐
三片生菜
一块牛肉
做法：
第一步:准备食材 三四片生菜(摆盘用） 一块牛肉(我这一块买的是牛排，这个颜色是因为抹的调料的原因） 半块豆腐💁
第二步:煎牛排 (我最后把牛排切成了小块，比较方便食用）
            
第三步:摆盘 豆腐铺在盘子下面底层，然后再铺一层生菜，最后铺上牛肉丁
第四步:上锅蒸 把摆好的盘在锅上蒸十分钟
第五步:放生抽(待锅蒸大概七八分钟的时候，在盘上放入一勺生抽，要不然饭菜会太甜😁）
这就是成果图了，我放的生抽有点多，所以稍微有点咸，但是真的真的超级好吃，没有想到豆腐放生抽这样会这么好吃
炸鸡腿
这个鸡腿好吃到没朋友
用料：
2只鸡腿
2片姜
2勺料酒
2克盐
1勺生抽
2勺玉米淀粉
1个鸡蛋
适量面包糠
2克白胡椒
适量孜然粉
适量辣椒粉
做法：
鸡腿用小刀划开，如图，但是不要和骨头断开，不然炸的时候会缩到一起。用小刀在鸡肉上一刀刀划一下，正反面都要划（像画树叶的那种纹路）
加入料酒，盐，白胡椒粉，孜然粉抓匀
加入姜丝，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时
鸡腿裹上一层淀粉
滚上蛋液
再裹上面包糠
入锅炸
炸至金黄
捞出放吸油纸上，吸掉多余的油。再撒上一些孜然粉和辣椒粉就好了
这个大腿像不像一颗树🌲，哈哈