xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
全麦佛卡夏面包
用料：
2杯全麦面
3大匙初榨橄榄油
1杯白面
2小匙干酵母
1小匙糖
1杯温水
1小匙盐
做法：
把所有的材料，按照你的面包机推荐的顺序，丢到面包机里，选择“DOUGH”（发面）功能，然后选择“PIZZA”（批萨）类型，然后按下“开始”，然后就等着即可。没有面包机的话，手工和面也可，不过，手工和面的时候，要先把酵母和糖放到温水里溶开以后，再用来和面，手工和好的面团，盖上盆盖，放到温暖的地方静置，等发酵到一倍大以后，即可把面团取出，揉几下，进行第3步
听到面包机的面团和好的提示音以后，把面团取出，稍微揉一下
擀成大厚饼（1厘米左右），上面倒点儿橄榄油，然后抹匀在面饼上，同时还要用到的是切成小圈儿状的橄榄
把橄榄用手指压在面饼上，撒点儿青椒丝（俺家没有，所以我撒的红椒丝）
放到预热到华氏400度的烤箱，烤20－25分钟左右即可
蜜枣小米糕
这次的蛋糕用了蒸的方法 没有了烘烤的火气 口感更软更有湿度
“五谷杂粮，谷子为首”
小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
用料：
100克金龙鱼爱心桃花小米
3个鸡蛋
25克玉米油
45克牛奶
45克白砂糖
1个蜜枣
做法：
先准备好食材，小米提前打成粉
小米一定要选外观粒大饱满，色泽金黄的，金龙鱼爱心桃花小米熬粥米油厚，米香浓郁
蛋白和蛋黄分离，容器中无水无油
蛋黄中加入玉米油 搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
筛入小米粉
用Z字型手法快速拌匀
细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
倒回蛋白中 继续翻拌均匀
将面糊从高处倒入模具中
盖上保鲜膜 戳几个洞
大火蒸30分钟闷5分钟
色泽金黄 松软香甜哦
黑米糕【零失败】
无意中做了这款黑米糕，没想到就深深的爱上了，做过烤箱版的，还是蒸的好吃，比较润，也不上火
用料：
蛋黄糊
140克纯牛奶
20克细砂糖
8克植物油
3个蛋黄
140克黑米粉
40克糯米粉
蛋白霜
3个蛋白
30克细砂糖
几滴白醋/柠檬汁
做法：
先制作蛋黄糊部分，碗里放细砂糖
纯牛奶倒进去
植物油倒进去，用手抽搅拌均匀
分蛋清蛋黄，蛋清放进无水无油的打蛋盆里，蛋黄放进牛奶里
蛋黄搅拌均匀
倒进黑米粉和糯米粉，不用过筛
搅拌均匀，米粉不会起劲，不用在意手法，只要拌到没有颗粒就可以了
蛋白里放几滴白醋，20克细砂糖放进去，我是用厨师机打蛋白，砂糖一次性放进去了，如果用手持打蛋器就分三次倒进去
打蛋白的时候将蒸锅烧开
蛋白打至硬性发泡
蛋白到一半进蛋黄糊，用手抽翻拌均匀
手法看视频
剩余的蛋白倒进去，先用手抽拌匀，再用刮刀如视频这样翻拌均匀即可
拌好的米糕糊倒进六寸蛋糕模具里，我这个挺多，多倒了三个纸杯，蛋糕模具盖上保鲜膜
放进烧开的蒸锅里中火蒸40分钟，40分钟后关火闷五分钟拿出来倒扣放凉即可
电饭锅的香肠焖饭
用料：
3杯大米
2根香肠
半根胡萝卜
1根玉米
4朵香菇
1勺老抽
1勺生抽
1勺蚝油
盐，葱花配料
做法：
玉米🌽，胡萝卜🥕，香菇，香肠，切好装盘。
锅中放入少许油，烧热，加入准备好的配菜，倒入1勺老抽
1勺生抽
1勺蚝油
少许盐🧂
按正常蒸米饭🍚的量准备好
将炒好的菜倒入电饭锅中，按正常的流程蒸饭
香味都飘出来了~
加入小香葱翻一翻就出锅啦！
花生山药排骨汤
用料：
1斤猪肋排
1公斤日本山药
1把花生
1把干贝
10根葱
1块姜
2大勺料酒
1大勺生抽
做法：
水里放葱姜料酒，把水烧开再放入猪肋排。待水再煮开后关火，取出猪肋排，洗干净。
在砂锅里面加入所有材料。
水的量一次要加足，大火烧开，中小火煮。
日本山药要切大块。
待汤煮到排骨酥软了（大概煮了1个多小时）就加入山药。
继续煮1个小时，待山药软绵入味即可。
乌龙桃气罐子蛋糕【北鼎烤箱菜谱】
本来想着做出来很粉nun,奈何我买的桃子不够粉~
乌龙和桃子真的真香组合~
加了马斯卡彭的奶油多了一些风味,还有淡淡的桃子香~
也蛮适合做成蛋糕卷的,只是奶油要增量~
用料：
桃子酱：
400g桃子
60-100g都可以细砂糖
1个柠檬汁
乌龙戚风：
6g白桃乌龙茶包
80g白开水
4个鸡蛋（带壳60g）
35克玉米油
90克低筋面粉
60克细砂糖（蛋白用）
马斯卡彭奶油
150g马斯卡彭
150克淡奶油
10克细砂糖（淡奶油用）
25-30g桃子酱汁
做法：
桃子切成大一点的丁丁,加入冰糖或细砂糖,柠檬汁密封腌制隔夜出胶,皮可以一起放进去腌制,第二天先拿出桃子皮再倒入一部分的汁水,煮沸,把桃气粉粉的颜色和香气煮出来,捞出丢掉,再把剩下的桃丁和汁水倒入锅中继续熬煮
收汁变浓稠即可,
取两包白桃乌龙茶包,共6g,料理机打碎
加入开水闷至冷却
准备乌龙戚风的材料
玉米油加白桃乌龙茶（包括茶叶）搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀
预热烤箱立体烤170℃25分钟
加入蛋黄搅拌均匀
蛋白分三次加入细砂糖,打发至小弯钩
加三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再把混合糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀
烤完冷却后用合适的模具切除圆形备用（方盒子就用方形模具）
马斯卡彭加上桃子酱汁
搅打至顺滑
淡奶油加细砂糖搅打到有纹路后和马斯卡彭混合均匀备用
三分之二装入裱花袋方便挤入罐子中,剩下的马斯卡彭奶油加一点点点粉色色素即可
切一些桃片做装饰（不切也可以）
按照如图顺序放就行
快手早餐·鸡蛋沙拉三明治
用料：
1只煮鸡蛋
一勺黄芥酱
四勺蛋黄酱
一勺沙拉酱
适量黄瓜片
少许黑胡椒
两片吐司片
做法：
吐司片可以根据自己喜好购买 
超市或者自己中意的面包店都可以 
切好的和未切的都可以 
我这里用的是家乐福买来的整条未切吐司
但是做三明治来讲 
我觉得用面包店里已经切好的吐司片来做会更好看也更方便❤️
接下来就是调酱料啦～（用来伴切碎的鸡蛋粒的）
由于我这个菜谱的量是一个三明治的量 
大家可以根据不同的份数来调整用料
（比例是  黄芥酱：丘比原味沙拉酱：蛋黄酱=1:1:4）
挤在一个碗里用勺子搅拌均匀就可以啦
在调好的酱料里 撒上一点黑胡椒粉调味 不用太多
把一颗煮好的鸡蛋播壳切成小颗粒
（颗粒大小可以根据自己口味调节）
喜欢颗粒分明的就切大一些 
喜欢比较接近于酱的口感的就切小一点
切好之后把酱料倒在鸡蛋碗里用勺子搅拌均匀就可以啦～
然后像这样把拌好的鸡蛋沙拉均匀的涂抹在面包片上
可以用勺子轻微的压压实 这样吃起来比较不容易散掉
（ps.拌好的蛋黄沙拉可以放到冰箱里冷藏几分钟或者过夜第二天早上起来用都ok的）
把切好的黄瓜片码在上面
把另一片吐司片盖在上面 
就可以开动啦～
不着急吃的可以用保鲜膜或者烘焙纸把它像这样子裹起来带走✌️
提子奶油冰棍
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料：
130g浓稠酸奶
100g淡奶油
45g炼乳
1小把葡萄干
做法：
将淡奶油高速打发到不流动的状态。
加入酸奶和炼乳，用电动打蛋器低速搅拌均匀。
将制作好的雪糕液倒入冰棍模具中，加入少量提子干或蔓越莓干，并用勺子抚平表面。
放入冰箱冷冻8小时以上即可食用。
朗姆酒坚果巧克力球（好吃到没朋友！）
记录一下自己捣鼓的方子，好吃哭！ 
早餐吃几个没问题啦嘿嘿～
用料：
1又1/2杯坚果（碾碎）
1/3杯可可粉
1杯葡萄干/无花果干/各种水果干随意
1大勺朗姆酒
1小勺香草精
1/4小勺黑胡椒粉
一点点盐
大约1小勺柠檬汁
1大勺糖浆（或蜂蜜）
做法：
葡萄干提前泡好，一定要泡！
坚果打碎（我也就用擀面杖压碎了虽然成型不大好看但是每一口都是果粒的味道～）
把所有材料混合好，搅拌到均匀后用手团成团子 
可以立刻吃或者冷藏两个小时～
一口酥 迷你豆沙肉松酥
用料：
【酥皮】
200克低筋面粉
100克黄油
25克糖粉
1只全蛋液
【馅料】
400克广园豆沙
适量海苔肉松
【装饰】
半只蛋黄➕几滴水蛋黄
少许黑芝麻
【备注】1只中等偏大的鸡蛋留出半个蛋黄用于最后涂表面，其他加入酥皮。
做法：
非常简单的材料。
软化黄油至手指可以戳进去的状态。
黄油➕糖粉用打蛋器低速打发到颜色变浅，加入全蛋液继续搅打均匀。
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀按压，直到看不见干粉。
团成团。
装入保鲜袋，稍微压扁，放入冰箱冷藏一个小时。
冷藏酥皮的时候，包豆沙肉松馅。将豆沙分成四等份，每份100克，捏成长条后用压板压成片，尺寸大约为22cm×4cm
每条豆沙片摆上8撮海苔肉松，肉松之间留了点缝隙方便待会切割。然后包起来，整形成立体方形。
以豆沙肉松馅为参照，将油纸按图片的样子折起来（折起来以后四面都是封闭的）长度比豆沙肉松馅长一点，宽度估计一下，能完全包裹馅料即可。
将酥皮拿出来等分为四份，每份大约是90克，取一份压扁放进折好的油纸里面，用擀面杖擀成均匀的薄片。
擀好后打开油纸，取一条豆沙肉松馅，放在酥皮片1/3的位置。
轻轻掀起一边酥皮包紧馅料。
用滚动方式包紧馅料。
两端收口。（不收口也可以，酥皮片就要擀得和豆沙一样长）
烤盘垫上油纸，切好一口酥后稍微整形再码到烤盘里。
此时上下火180°C预热烤箱。刷上一层蛋黄，撒上黑芝麻。
上下火180°C中层烘烤20分钟。
曲奇口感酥皮➕软糯豆沙➕咸香肉松😍🤩香而不腻，一口一个，32只一下子就抢光了😆😆😆
金枪鱼意大利面🍝（四人份）
用料：
5个番茄
2罐番茄罐头
适量洋葱
400克意大利面
1罐金枪鱼罐头
适量橄榄油
适量海盐
适量盐
做法：
我用的是这种东西意大利面
番茄罐头和番茄
锅里倒橄榄油，洋葱切成丁，放到锅里炒，炒到洋葱出香味。
番茄划十字
放到沸水里煮一分钟
拿出来剥皮
番茄去心
扔进搅拌机里
搅拌成这样（也可以用刀切）
把切好的番茄和番茄罐头放到锅里，盖上锅盖，煮30分钟。
在另一个锅里倒二分之一的水，煮沸
煮沸后往锅里倒这么多的海盐
   
然后放入意大利面，等面煮熟
倒掉金枪鱼罐头里面的油
等意大利面酱好了以后，放入金枪鱼肉，再放适量的盐
酱就做好了🙃
把意大利面的水分沥干
意面和酱混合均匀，就做好啦👍
成品图，好吃🙂
被好吃哭了的大头🙃
奶香黑米红豆发糕
十个🈷️后🉐️宝宝可以吃的美食
用料：
（煮熟）25克红豆
（80克（冲调好）配方奶
25克（提前泡一小时）黑米
2克酵母
50克面粉
做法：
煮好的红小豆25克，黑米25克提前泡一小时以上，冲好的奶粉80毫升，放一起用料理机打成糊，打完应该是150克，要是不够再放点奶，150克米糊，放50克面，2克酵母，和好的面放模具里，蒸锅放水水温40－50度，用手摸不烫手就行，把模具里的面糊放蒸锅里发酵，🉐️一个多小时差不多，看发起来了，在起火蒸，蒸30分钟关火焖5分钟就好了
船寿司
用料：
米饭
干豆腐
肉松或海草或玉米粒
沙拉酱
做法：
干豆腐放入沸水中滚几分钟
捞起，对半切
撕开内部
装入米饭，挤上沙拉酱
装入肉松，完成！
泡菜五花肉～快手午餐晚餐
想吃泡菜五花肉 
于是去超市买了材料
超市应该都有卖这种韩式泡菜或者叫朝鲜辣白菜的 
但是每一次我买的味道都不一样 
有巨酸巨酸的 还有的就酸甜适中 
所以要是买到巨酸的 就需要放白糖调味儿啦 
五花肉我直接买的超市的切片五花肉 
像烤肉那种 好方便啊
回家剪成小片就好啦！
不到十分钟就可以做完
超级简单！
用料：
250g左右五花肉
爱吃多放 不爱吃少放韩式泡菜 辣白菜
切碎 一小撮大葱
大片 三片儿姜片
适量料酒
适量生抽
看情况使用白糖
做法：
准备材料，因为我这次买的辣白菜竟然酸甜适中，所以我就没有放白糖=_=
热锅倒油，有一定温度之后把姜片放进去，煸成稍微有点金黄色
五花肉倒进去煸炒，开始要快速煸炒，防止粘锅
倒料酒，料酒不要倒多了，如果料酒倒多了就把肉弄到一边儿，然后让料酒烧一下，要是实在太多了，就倒出去吧(・ω・)
煸成图上这个颜色，倒生抽，要先把五花肉的肥油煸出去再放生抽
再炒几下之后倒葱花
然后咔咔咔把辣白菜倒进去
一直炒，如果太酸这个时候就放白糖调味，出锅之前再放鸡精，炒几下出锅！
嘻嘻嘻！
茄汁奶香土豆泥意面，减脂期友好，你绝对没尝试过的吃法
喜欢的小贝壳面
再配上我爱的番茄和番薯两兄弟和营养丰富的配菜不就是幸福的味道咩

我很能吃这个酱，这里是两人份的
用料：
1个土豆
两个番茄
三勺番茄膏/番茄酱
30克虾仁
20克肉火腿
4朵鲜香菇
适量奶粉
适量黄油
适量帕玛森芝士
做法：
土豆分两半切丁，一半大一半小，为了熬成土豆泥但成品又有土豆块可以吃
开一口锅煮土豆
锅里放黄油将部分煮好的土豆放入撵成泥状盛出。多加黄油会很香，减脂期可以选择不放
下锅加黄油炒番茄，香菇，虾仁，火腿丁加一点盐调味
加入番茄膏搅拌两下加水加土豆泥和块焖煮。图上是我用的牌子，没有番茄膏用番茄酱可以
熬制浓稠时开锅加奶粉，芝士。同样减脂期建议不放。喜欢的人可以再加些黑胡椒
最后点缀了点小香草

可以开动啦
陈醋鸡脚
突然之间就好想吃~
用料：
13只（一斤多）鸡爪
2碗陈醋
3碗水
3片姜
1碗生抽
60g糖
2碗生抽
2勺料酒
1大盆冰水
1勺老抽
2个小米椒
做法：
冷水加姜片料酒煮 滚水落鸡脚煮3分钟 取出过冷水冲洗2次 马上放入冰水里泡20分钟//中间时段加入陈醋料酒糖生抽老抽水煮开（可以先试试味道好不好.方子偏甜一点点的）放凉了以后冰水取出鸡脚剪剪鸡脚趾甲再加入调料里浸泡至少4.5小时（最好过夜会很入味/如果要马上吃的请加一点点盐比较有味道）再加小米椒如果你能吃很辣请放随意一点点多~
放冰箱里随时想吃捞出撒花❀~开吃👅
宝宝版海苔夹心脆
给小朋友买的夹心海苔分分钟吃完了～量少价钱贵，索性自己做点吧～
用料：
一小把熟白芝麻
80克麦芽糖
10g蚝油
20克白砂糖
25克清水
做法：
准备材料
麦芽糖白砂糖蚝油清水放一起小火加热，加热至糖融化就可以，不需要煮开冒气泡
取出海苔片，粗糙的一面刷上一层薄薄的料汁
均匀的撒上熟芝麻
再拿起一片海苔，涂好料汁后叠上去，用擀面杖压实
烤箱90度烤10分钟，我烤出来的海苔有点变形，切开有点散，第二次是开烤箱门100度烤了20分钟，烤出来基本平整
第一次烤的成品，波浪起伏🤣，不过也很好吃哈
第二次烤的成品，还不错呦
如果有不详细的地方，可以留言给我
小炒鱼
小炒鱼这道菜是客家赣南地区的家常菜，我是外嫁到这边，婆婆第一次做给我吃，我就爱上这道菜，刚开始学这道菜，我几乎隔天就买鱼来做，到现在己经3年有余了，现在用我小姑的话炒得越来越好吃了。嘿嘿......
用料：
草鱼
芹菜
料酒
姜丝
大蒜苗
淀粉
辣椒
盐
酱油
味精
做法：
草鱼切小块洗干净后用适量的料酒，酱油，盐，淀粉上浆腌半个小时
大蒜苗，芹菜，姜丝切好备用，辣椒我用的是腌辣椒，没有的可以用新鲜的辣椒也可以。
烧热锅后用姜片擦一下防沾锅，油锅烧热，鱼下锅煎到两面金黄起锅
配料下锅炒软放调料入味，煎好的鱼倒下去翻炒一下，放一点点水稍煮片刻即可上锅。
奢华版之巧克力甜甜圈🍩
治愈的🍩，➕上装饰瞬间高大上～chefmade模具初试，非常不错🤣
用料：
4个鸡蛋
30克无盐黄油
45克牛奶
145克低粉
75克细砂糖
3克泡打粉
做法：
材料全家福～
低粉➕泡打粉过筛两次
黄油隔水融化～
模具涂一层黄油
再撒点低粉，然后倒过来拍掉点多余的粉。烤箱提前预热170度上下火～
融化的黄油➕牛奶搅拌均匀
鸡蛋➕细砂糖先搅拌下
然后电动打蛋器高速打发～
打到有纹路后3-5不消失的状态就好了。
面糊中倒入过筛过的低粉和泡打粉。
然后翻拌均匀。
装入裱花袋裱入模具中，大概8分满差不多。
准备烤啦😋170度上下火20分钟～
🍩膨胀中哈哈好可爱
趁热脱模放凉，等下装饰～
白巧克力隔水融化
黑巧克力隔水融化
放到差不多28度左右可以蘸甜甜圈，太薄太厚都不行哦。
随心所欲的装饰吧，彩珠～
金箔～
先来个巧克力的
再来个白巧克力的～
一个个蘸取巧克力液
全部好了稍微放会干下再继续～
撒上彩珠，榛果碎，放上金箔立马好漂亮有木有 ☺️
随便装饰都非常漂亮～
全部完成放冰箱里让巧克力变硬
甜甜圈中的劳斯莱斯来了～外面买不到的哦
咬一口巧克力和彩珠很脆～
有兴趣的童鞋可以做很多种颜色的甜甜圈，我就做了两种。
白色也很仙哒～
甜蜜的🍩你学会了吗？
干炸土豆条
记得小时候每每去饭店都会点这道菜，如今就当回忆童年吧~
用料：
土豆
做法：
土豆削皮后用水洗干净切条块状，长度自己随意，最好方正适中。
用水冲洗切好的土豆条，是将淀粉洗出来，冲洗后放在漏勺中控个5分钟。
锅中放多油，待油热后，沿着锅沿放入控好的土豆条，用铲子来回翻铲、待土豆条金黄时捞出即可。
杏子果酱
用料：
50个中等大小杏
适量（根据个人口味添加）糖
做法：
杏子洗净
分成两半，去核。
找一个合适的容器，一层杏撒一层糖，反复，码好。
静置一个晚上，会腌出很多水来。
第二天，将杏子连同腌出的水一起倒入锅中。
大火烧开后，转小火不停搅拌熬制。
不停搅拌
检查熬没熬好，用勺子盛一点点果酱，放入装了水的小碗中，果酱不融化，不散就是好了。 
趁热装瓶，凉了再盖盖子。
成品图，很粘稠，很浓郁。
一盆杏， 就熬出这样两小瓶。
倒置不掉😜
很成功哦~
香菇菜花
用料：
香菇，菜花
红辣椒切碎（干辣椒也可以），葱花，蒜末
生抽，盐
做法：
香菇洗净切厚片，菜花洗净焯水捞出备用。
锅中放适量的油加热，放辣椒，葱花，蒜末炒香以后放入香菇炒一会，然后加适量的生抽炒片刻，再加入焯好的菜花炒一会至熟，放适量的盐调味炒匀就可以了。
海米白菜
用料：
半棵白菜
若干  虾米
一勺味达美
半勺盐
半勺蚝油
做法：
倒入底油  油热放入白菜清炒片刻并放盐  倒入清水  放入味达美  蚝油炖熟即可。
家常小炒！香煎豆腐！
小干虾豆腐香煎！味道美妙层次丰富😄️！
用料：
1块豆腐
1大勺小干虾
2根小香葱
3瓣蒜
1.5大勺生抽
2小勺盐
1小勺鸡精
3小勺十三香
做法：
准备基础食材，葱2根切碎，蒜3瓣切成片，小干虾1大勺。
豆腐切成小块，喜欢大块的，也可以切成大点的块。
锅内多放些油，油烧热，放入葱、蒜，十三香3小勺，炒出香味。
大小勺区分。
倒入豆腐，每面煎30秒，翻炒。
放入2小勺盐，翻炒均匀后，再放入1.5勺生抽，1大勺干小虾，翻炒均匀。如果此时锅内太干，可以放小半碗水，收汁即可！
煎至外焦泛黄定型，放入1小勺鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了！
出锅撒上葱花、干虾、芝麻做装饰，味道丰富层次美妙😄️！
哆咪辅食之胡萝卜虾丸_10个月以上宝宝辅食
1.有的小宝宝只爱吃肉，不爱吃蔬菜，把甜甜的胡萝卜和香味浓郁的香菇藏在虾丸中，不爱吃蔬菜的小朋友也可以轻轻松松完成每日吃蔬菜的任务啦！除了添加胡萝卜和香菇，妈妈们还可以想办法在虾丸中加入宝宝不爱吃的蔬菜，伴随着虾肉的甜美滋味，宝宝就很难抗拒啦！
 
　　2.虾丸除了滋味鲜美，还可以冷冻保存，妈妈们在没有时间来不及做辅食的时候，可以拿出提前冻好虾丸搭配上面条或者米粥，这样宝宝就可以快速的获取一碗营养丰富的辅食了，包含了膳食餐盘的中三大块=主食+蛋白质+蔬菜，还可以添加虾皮粉调味，香菇粉增香，亚麻籽油滴入增加α-亚麻酸必需脂肪酸的摄入，简单便捷，营养一样得高分。
用料：
50克胡萝卜
5只鲜虾
2枚香菇
1个蛋清
5克淀粉
做法：
胡萝卜50克  鲜虾5只  香菇2枚  蛋清1个 淀粉5克
鲜虾去头去壳去虾线并切碎
胡萝卜去皮切丝
香菇切丁
将所有食材放入料理机中一起搅打成泥
烧开一锅水，用勺子下入虾泥，煮熟即可食用
含有丰富的β-胡萝卜素 、 α-胡萝卜素、钙、蛋白质等，可以多给宝宝食用
萝卜丝丸子
萝卜是人们一年四季都爱吃的蔬菜，特别到了冬天，海米、萝卜丝、龙口粉丝用砂锅炖着吃别提多鲜美。萝卜怎么吃都好吃，特别是用萝卜丝炸丸子那也是特别好吃的，今天我就把用萝卜丝炸丸子的过程给大家分享一下。
用料：
150克面粉
1000克萝卜
50克葱姜末
适量花椒大料粉
1个鸡蛋
适量味精
150克猪肉末
80克泡发木耳
200克干面粉
适量酵母粉
做法：
150克面粉适量酵母粉水和成面糊发酵起泡就行。
萝卜擦成粗丝用少量盐拌一下。
萝卜丝稍微剁成粗碎挤干水分，放上肉碎、盐、鸡蛋、味精、木耳碎、花椒粉、大料粉、葱姜末。拌匀。
把发酵好的面糊倒入拌好的萝卜馅里，再兑入干面粉调成丸子糊，但不能太稀。如果太稀可以少再兑点干面粉，也不能太硬，那样炸出的丸子口感不好。
锅中放油烧到7成热。
把丸子糊左手握面糊，从手虎口
中用小勺挖出下入油锅中。


下入锅中停一会用漏勺轻轻把丸子搅散开，炸到金黄色，熟透即可。
金烂烂的丸子炸好了。
西红柿鸡蛋打卤面
老公一直想吃，由于我的懒惰，一年之后才给他做😄
用料：
个西红柿2
个鸡蛋5
半把面条
 1根葱
做法：
先把鸡蛋打碎搅到有泡泡，然后锅烧热加油，等到油温上来把鸡蛋倒进去按照顺时针搅，这样鸡蛋更嫩。
把西红柿切成丁状，这样更容易出汁
炒好西红柿，用铲子压下，把鸡蛋倒进去，根据自己情况可以稍微加水
这就是成品了，味道还不错
自制寿司
春天来了……踏春正当时！😁备上自制的寿司🍣，甚好！今天就家里现有的材料简单的做了一些！还可以准备卤牛肉，还有鸡排等配料哦！
用料：
1杯大米
1杯糯米
4片海苔
半根黄瓜
2根火腿
若干沙拉酱
2勺寿司醋
做法：
米饭煮好后，打开晾凉，加入寿司🍣醋拌匀！
把材料切好，煎好备用😁
先摊一张海苔再铺上米饭，图上是加紫苏粉的米饭！
把东西放齐，就可以开始卷了！
第一步要卷紧、牢固、以防松弛切不好。
这是卷好的哦，看着是不是挺好的呢。!🍣
这是另一个做法哦！请仔细看看！
反个面把材料放齐再开始卷！
反个面做法也不错，卷时都要紧，牢固！
带上这多样式的寿司🍣去踏青赏花吧！
味道也很赞！
孩子们也爱吃！
做法都不算难的，喜欢的自己动手！不懂可以留言！
奶酪烤粽子
粽子节之后会有很多粽子成为库存，如何去库存？这款绝对是一个简单又美味的途径。
用料：
1片芝士
一个（约100克）白粽子
做法：
粽子一个，分成三份，分装三个烤碗。
奶酪搭在粽子上。
烤箱预热180度，烤15分钟。
跟庄祖宜学煎牛排 超简单又好吃↖(^ω^)↗
跟庄祖宜学煎牛排
这个方法煎出来的牛排味道很不错，当然牛排的口感主要取决于牛肉的品质。
用料：
少许研磨黑胡椒
少许研磨海盐
一块牛眼肉一块（厚）
少许橄榄油
做法：
牛排从冰箱取出静置半小时（恢复到室温）  

锅子要（中大火）大火预热5分钟
腌制：在牛排的两面分别撒上盐+研磨黑胡椒粉+橄榄油
【撒盐：你觉得差不多了，再多一点点，就正好！】
把牛排放入锅中，发出滋滋作响的声音，证明温度对了。不要着急翻面！（等个1分钟再翻，大概一分钟翻一次）总共煎个5，6分钟左右【7分熟左右】
不着急切，静置几分钟再切。【留住汁水】
炸鸡块（好吃的下酒菜）
比北坛的各路炸鸡块都要好吃！
用料：
适量鸡块
适量葱姜蒜花椒水
适量腌制料（料酒，酱油，一点耗油，一点糖，盐，胡椒粉，五香粉）
适量辣椒粉，麻椒粉，幺麻子牌藤椒油（选放）
适量普通面粉
做法：
葱姜蒜花椒煮一小碗水，捞出葱姜蒜花椒舍弃，只留水，晾凉。
把鸡斩成小块，在冷水中浸泡去掉血水。之后放入步骤一里晾凉的葱姜水中。加入腌制料（料酒，酱油，一点耗油，一点糖，盐，胡椒粉，五香粉）用手抓匀，腌制。（喜欢吃辣的放辣椒粉，喜欢吃麻的放麻椒粉，幺麻子牌藤椒油）
至少腌制一小时，期间时常抓匀，料汁会越来越少，被鸡肉吸收了。
［这里用的鸡是一般的鸡，若是草鸡，土鸡之类的这个方法不能用］
加入面粉，边加边抓匀，直到形成面糊可以包裹住鸡肉块就可以了。［只放普通面粉，不加鸡蛋］
炒锅放油，七成热时入鸡块炸制。鸡块要一块一块得放入。炸熟捞出。
复炸一遍。
外脆里嫩，鸡肉入味，很好吃！
爆炒花蛤
用料：
1斤花蛤
适量葱、姜、蒜、干辣椒
适量豆瓣酱、盐、糖、料酒
做法：
花蛤用盐水浸泡，为了吐出内部的沙子。葱切葱段和葱花，姜切片、蒜拍碎
锅内倒油，入干辣椒、葱段、姜片和蒜末爆香，倒入一勺豆瓣酱
加花蛤继续翻炒至壳外都被染红。加水、盐、糖、料酒，盖上锅盖煮至花蛤完全打开即可
装盘前撒上葱花拌匀
青椒炒腊肠
一人份的量，腊肠本身就很咸，所以不用放盐
用料：
一根腊肠
两个青椒
葱姜蒜
酱油，芝麻油
做法：
腊肠切片，用水煮一下
热油锅，放姜蒜炒香后，放入腊肠翻炒，加一点酱油和芝麻油
加青红椒和葱翻炒，出锅即可
韩式辣炒年糕
韩式辣炒年糕，来自于amanda曼食慢语。记录一下菜谱，方便做。
用料：
半个洋葱
2根小葱
300g年糕
2大勺韩式辣椒酱
1小勺香油
1大勺鱼露
100g鱼豆腐
1小勺糖
1小勺熟白芝麻
做法：
洋葱切粗条。鱼豆腐切三角半。小葱斜着切块备用。
开火放锅，倒入水500ml，大约一大碗。放入年糕。放入鱼豆腐。放入洋葱。放两大勺韩式辣椒酱。放入鱼露和糖。
煮十分钟，待汤汁浓稠。进行收汁。在这期间可以尝一下味道进行调味。
关火。撒入香油、葱段和白芝麻，拌匀。
蚝汁双腊爆荷兰豆
用料：
200克荷兰豆
适量腊肉
适量腊肠
适量红椒
适量蚝油
适量麻油
适量白糖
适量料酒
适量东古酱油
做法：
将荷兰豆洗净，掐头去尾待用
腊肉腊肠加入少许料酒生姜片去腥，再加白糖降低咸度，蒸熟切片
红椒切片备用
用5-6成油温分别将原材料拉油出锅

洗净锅，放入底油，煸香蒜片姜片，加入蚝油，调味汁，及时下如原材料，开大火爆炒，淋少许麻油
出锅装盘
清蒸鳕鱼扒（简单、快手、营养）
鳕鱼肉质细嫩，清蒸，煎制，油炸都很好吃，味道非常鲜美。今天给大家分享的是简单、快手、营养的清蒸鳕鱼扒～
过程详细版、清蒸鲈鱼做法：http://www.xiachufang.com/recipe/103864543/
用料：
300克鳕鱼
1小把金针菇
3勺生抽
适量红椒
适量生姜、葱
做法：
1）鳕鱼、金针菇、红椒洗净待用，葱姜切丝用清水泡5分钟，
2）再把泡好的葱姜水倒进鳕鱼快里继续腌制5分钟左右；
3）锅里烧水，放三勺料酒水里，再放蒸格，金针菇可以跟冷水一起上锅先蒸，等水烧开，再把鱼块直接放在蒸格上，蒸三分钟关火闷一、二分钟OK！（我这样可以节约时间哈，金针菇可以多蒸一会儿，鱼就不行了😜）
4）开盖，首先把金针菇夹起来，再把鱼块慢慢的用个小铲子铲起来，放在金针菇的上面，摆好盘，把葱姜丝撒在鱼块上面，红椒点缀下，淋生抽；再起锅，倒油，等油烧开了，趁热淋在鱼块上面即可！
鱼羹
用料：
1块（500g左右）青鱼鱼鳍肉
适量生姜
适量蒜蓉
2勺剁椒
1汤勺料酒
2汤勺酱油
1汤勺陈醋
少量盐
少量香菜
做法：
鱼洗净
高压锅内加1升水（能漫过鱼肉），加入一勺料酒（去鱼腥味），最后加入整块鱼肉。高压烧至鱼肉熟透，大约15-20分钟左右。若鱼肉未熟，可继续加压至熟透。
捞出鱼块，去大小骨头，鱼肉不要太细（鱼肉不好看），也不要太粗（浮不起来）。最后必须用手捏鱼肉，检查是否还有细小骨头！
炒锅放火上，加水适量（一碗羹的分量，最好是高汤，如子排汤之类），加入酱油两勺，陈醋一勺，剁椒适量，此时汤色已呈深色。鱼肉下锅，用汤勺将鱼羹轻轻拌匀，加入少许盐。
生粉两到三勺，小碗的1/2左右，加水搅拌均匀。将生粉水分三次倒入汤中，一边搅拌均匀，保证鱼肉悬浮起来，且鱼汤呈现微微粘稠状。调整咸度和鲜味后，倒入汤碗即可。喜欢香菜的，可加适量香菜在鱼羹上。
献给父亲——老式鸡蛋糕
一生要强的爸爸，我能为你做些什么？父亲节，应该为他准备礼物，虽然他会说“什么都不缺”，还没有头绪的话，那就做这款简单复古的蛋糕表达你对父亲的爱，用鲁迅先生的话来说——这便是极好的。浓郁的蛋糕香气，童年的回忆。现在蛋糕花样繁多，但父亲偏好的还是有着传统韵味的这一口，爱他、尊敬他，那就做他爱吃的，用行动表达你对父亲的爱，你——准备好了吗？一起来动手吧！
用料：
100g低筋面粉
4个鸡蛋
80g细糖
适量白芝麻
做法：
备所有材料，将鸡蛋事先放40度左右温水里升温；
将鸡蛋和细糖放入厨师机桶中，利用打蛋功能打发；
当打发至打蛋笼提起时，落下蛋糊花纹不会立即消失即可；
筛入面粉搅拌均匀；
将蛋糕糊装入裱花袋，挤入蛋糕模具中撒入适量的芝麻粒；
COUSS CO-5001烤箱，上火180度，下火170度，时间设定为25分钟，预热好后放入烤箱中层烘烤。
关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
土豆炖牛肉
很少做炖菜。王哥喜欢吃炖牛肉。就好这口。今天难得有时间。炖菜时间很长。 但是味道 很不错 值得一试。
用料：
牛肉
2个土豆
1个西红柿
6个豆角
1根胡萝卜
做法：
将牛肉切成小块    锅里倒入冷水 直接放入牛肉 煮到牛肉浮沫都浮起来。然后用凉水 清理干净 放入碗中备用。
热锅 倒油。放入 八角 冰糖 葱姜蒜 辣椒 炒香。然后倒入牛肉。
接下来倒入料酒  盐。生抽。少许老抽上色  
放些 桂皮。八角。辣椒。花椒。添汤。我用的是 电压力锅。倒入没过牛肉一点点就行。然后就等待就可以了。如果用煤气炖牛肉。需要炖一个多小时以上。牛肉才能达到很烂 的口感。
接下来 准备配菜。自己可以随便准备啊。😺我切了土豆。胡萝卜。豆角。西红柿。青椒。还有些 鲜蘑（我个人觉得 鲜蘑很好吃😋）
等到 牛肉煮好了  倒入小过中 开始和配菜融合。
将这个三个配菜 过下油。 然后放入锅内。
我这个是。装碗盘 剩下的。😌忘记拍照了。 尝尝味道  放入 盐 胡椒粉 酱油 蚝油  再尝尝味道。觉得味道不错了。就可以出锅了 （我这些配菜大概煮了15分钟。最后大火收汁。）汤的味道。贼好 
铛 铛 铛 美味的 土豆牛肉就做好了。
家庭版韩式拌饭
每次看韩剧里面的韩式拌饭，肚子都咕咕乱叫，在我家经常安排的拌饭，分享给大家！
用料：
2个鸡蛋
1小把菠菜
一根胡萝卜
适量豆芽
4-5朵香菇
适量韩式辣酱
根据自己饭量米饭
适量白砂糖
少量多次水
做法：
1.首先准备拌饭所用的食材，也是根据自己口味。2.鸡蛋我每次都要两个，煎到蛋黄流心的状态就出锅。3.香菇菠菜焯水后挤掉水分备用。4.胡萝卜这里推荐一下，切丝后用少许油炒至变色(就能煸炒出胡萝卜素，非常营养)。5.我有时候也会准备黄豆芽，焯水备用。6.喜欢辣白菜的也可以切小块备用！
食材准备结束，调制酱料。我买的这个韩式辣酱偏干一些，需要少量多次加水稀释到自己喜欢的浓稠程度，加白砂糖，我喜欢偏甜口味，又加了一些糖，这个根据自己口味调配，加入香油和白芝麻搅拌均匀备用。(如果你们买的酱料本身浓稠度就可以拌饭了，就不用加水了。)
辣酱是我在TB买的，500g一大袋划算好吃。有需要的留言我给你发链接，不是广告，是真的回购很多次。
最后把食材都加在米饭上，淋上酱汁就可以了！超级美味，快试试吧！！！
香煎牛仔骨
用料：
适量黑胡椒
百里香
3-5瓣蒜
适量盐
适量牛仔骨
适量杏鲍菇
适量彩椒
黄油
柠檬
做法：
各种香料橄榄油挤些柠檬入肉，按摩入味，放保鲜膜入冰箱过夜
锅中入黄油将肉一个个煎出血水至自己喜欢的口感不要太老哦，同煎已腌制的杏鲍菇
另起一锅少点橄榄油加蒜片炒香，入彩椒少量要黑胡椒拌匀加入煎好的牛仔骨和杏鲍菇出锅摆盘即可
猪蹄汤
可调节月经 补气养血 保护卵巢 缓解痛经。女生喝 那是极好的！
用料：
猪蹄
4个大枣
根据喜好适量黄豆
1克黄芪
3-5克当归
适量枸杞
3、4片姜片
盐
鸡精
做法：
洗净 买好、切好的猪蹄。焯热水  同时砂锅加水煮开。泡好黄豆。
将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将之前准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅
大火煮几分钟 再转小火慢炖。炖40、50分钟。加入盐和鸡精再煮5分钟  盛出即可
冬笋姬菇草鸡汤
严寒的冬日，热腾腾的鸡汤让我们暖心又暖肺。我喜欢买油多的鸡，但油多又怕营养过剩，所以我加了冬笋和姬菇，中和掉些油脂。煮鸡汤时，我不焯水，我觉得焯水会把鸡油洗掉，那是极大的浪费，不焯水，汤里的浮沫很多，很难去净。如果用勺子撇，又会去掉很多油，所以每次去浮沫，俺用漏勺，即能撇清浮沫，又能保留鸡油。
用料：
1只河北草鸡
2小把姬菇
2个冬笋
葱
姜
盐
做法：
草鸡1只，请商家杀好，剁成块，去头
杀好的鸡清洗干净，沥一下水
内脏和鸡油放一小碗，撒一些盐捏一下
姬菇洗净，撕成朵
冬笋去皮，洗净，切成薄片
鸡块放入砂锅中，加九成水
开煮后准备一个大碗放半碗清水，漏勺一把，等会撇浮沫用
半块姜用刀背拍一下，葱洗净搀结
锅中水煮开，用漏勺小心地撇去浮沫
放入装清水的碗中。这样反复撇沫，如果碗中的浮沫多了，把勺子洗一下，重新换一碗清水。这样撇沫时不会把面上的油撇去，而且沫撇得干干净净
浮沫撇干净，放一点点黄酒（烧鸡时，黄酒的量要少，多了，鸡汤会发酸，腥用姜来去）
黄酒香味出来，放姜的葱结
把刚才放在小碗里的肝、油等沥一下水，放入锅中一起煮
再次煮开后撇干净浮沫，转小火
30分钟后转大火放笋片和姬菇。锅里有些满，这时不能离开，否则汤会溢出
煮开把蘑菇压一下，大火煮一会，完全煮开后转小火
1小时后转大火，加盐提味，关火
梅汁蛋汤
用料：
2个鸡蛋
250克水
2勺梅汁
做法：
油热煎蛋
准备梅2颗，梅汁1勺 因为是咸梅汁.不必再下盐
加开水下捣碎的梅加梅汁煮10分钟即可.
好吃的梅汁蛋汤就做好拉
奶油蘑菇意面 把蘑菇的鲜体现的淋漓尽致
这是一个非常经典的西式家庭料理，制作起来很简单，也很有营养。如果喜欢吃蘑菇的朋友一定不可以错过这道经典的西餐哟。
用料：
200克口蘑
50克香菇
15克橄榄油
15克黄油
8克蒜
15克洋葱
2克盐
适量黑胡椒
12克白葡萄酒
———————————————白酱
10克面粉
10克黄油
200克牛奶
适量盐
适量多香果粉
适量黑胡椒
少许帕马森芝士
适量欧芹
做法：
把橄榄油和黄油放在一起融化，加入蒜和洋葱炒香。炒香后加入切片的蘑菇
加入白葡萄酒，开中火慢慢炒软，把蘑菇炒软后加入盐和黑胡椒调味
把炒好的蘑菇拿一半出来放入搅拌机，加入少许牛奶打成泥。如果家里没有搅拌机也可以忽略这个步骤
加入白酱里面的黄油，然后倒入面粉，把面粉和黄油炒匀至无颗粒，有微微香味的状态
然后一边加入牛奶一边搅拌，加入牛奶时开最小火，慢慢搅拌至均匀无颗粒的状态。火太大就会直接结块，最后会有颗粒
搅拌均匀以后加入蘑菇泥，炒均匀，然后调味。可以根据自己的喜好加入一些黑胡椒，盐和多香果粉
加入另一半的蘑菇，炒均匀，然后加入欧芹碎，如果有新鲜欧芹最好用新鲜欧芹，颜色会好看很多，香味也会好一些。如果懒得出去买也可以用干的。并且加入适量的帕马森芝士碎调味
加入煮好的意面，搅拌一分钟即可
最后在盘上可以在撒上少许帕马森芝士和欧芹。
因为有自己的教学群了，所以都在拍视频，视频弄成图片放到下厨房来有些麻烦，搬运的比较少。有喜欢做菜的朋友可以加我们微信免费教学群内有更多新的视频教程和小知识分享，欢迎加入一起进步学习哦～
柠檬茶
用料：
50ml红茶
10ml柠檬水
适量冰
250ml直饮水
做法：
1，首先煮好红茶

2，等待红茶冷却后将50ml的红茶倒入量杯中

3，切半个柠檬，挤柠檬汁到量杯中

4，往量杯中加入适量的冰块

5，再加人200ml的直饮水

6，试味
黑豆豆浆
家里的这批黑豆放得有点久了，是四川本地的生态农友种的。

放久了不适合拿来发豆芽，出芽率会降低很多，可以做豆浆或者豆豉、豆腐。
用料：
一共100克生态黑豆和黄豆
1000毫升饮用水
适量生态红糖粉
做法：
黄豆提前一晚浸泡
放入破壁机，加入饮用水，磨120秒，成浓浓的浆即可
然后过滤
用纱布更快些，倒入纱布中，小心地掀起四个角，注意不要把豆渣漏出去了，然后拧干，倒去豆渣，过滤好的豆浆放入一个大锅中，然后在破壁机中再装些水涮一下，倒入过滤的豆浆中，可以稀释一下，如果太浓的话
锅最好大一点，这样熬煮的时候才不会溢出来，熬开后，用勺子略微搅动，以免粘锅底，开小火，煮20分钟熟了即可

盛到杯子里，加一点生态红糖粉，搅拌均匀
红烧三文鱼边角料（快速版）
三文鱼边角料5元一斤，经济实惠，简单烹制，健康营养。
用料：
500g三文鱼边角料
适量葱姜蒜
1个八角
#调味料
2勺料酒
半勺醋
2勺耗油
2勺酱油
适量盐
做法：
三文鱼边角料洗净淋干水分
小火，锅中加入适量的油，再加入葱姜蒜和八角
炸出香味
+三文鱼边角料
小火，煎至鱼肉变色
+料酒2勺
+醋半勺
+酱油2勺
+耗油2勺
大火，收汁
根据口味，加入适量的盐
出锅
无骨酸辣鸡爪
最近很流行的零食，自己动手做了一次然后分享给了邻居跟同事，很成功，色香味俱全
用料：
若干鸡爪
做法：
第一步
第二步
第三步
第四步
第五步
第六步
第七步
第八步
装盘
早餐鸡蛋饼/蛋饼卷-颜值担当
周末#早餐#
用料：
100克面粉
2个鸡蛋
若干片火腿
5克盐
20克油
做法：
制作面糊：先放入一半量的面粉到碗中，加入水，水这时可以多加一些，淹没面粉都行，搅拌，因为水比较多，面糊不会结块成疙瘩。
然后将剩余的面粉少量多次的加入碗中搅拌，直至成面糊。
稍微稀一点即可，不用太稠。
火腿肠切片
黑芝麻准备好
煎锅烧热转小火，倒入食用油，油量可以使锅底全部浸润即可。倒入面糊，端起锅选择，使面糊均匀摊开，因为没有摊煎饼的那个推子，我用的是切面板将面糊摊开，使面糊更薄更均匀，没有的话也可以。
打入一个鸡蛋在面饼上，用切面板摊开，也可以用勺子等工具。
鸡蛋摊开，撒上少许盐🧂，用手撒均匀一点哦
加入切好的火腿肠片。
撒上葱花
撒上和芝麻
一直都是小火，待鸡蛋颜色变熟即可。我是在基本熟了之后，关火，翻了个面鸡蛋会更熟一点。
出锅
一共做了2张，一张直接吃的，另一张我涂了些老干妈干锅鸡辣椒酱，卷起来吃的，也非常美味呢
香蕉牛奶鸡蛋羹
用料：
1根，熟透的中型香蕉
100ml纯牛奶
1个鸡蛋
做法：
香蕉去皮用勺子压成泥
鸡蛋磕入碗中，充份打散
将香蕉泥、鸡蛋液和纯牛奶混合在一起，搅拌均匀
最后，蒸锅里先烧开水，再放入香蕉蛋奶液，转中火，10分钟左右，蒸熟即可
黑芝麻手撕面包（面包机版）
ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ可以手撕的芝麻🍞，因为实在太好吃了，一天连做两次改进了配方份量。为免以后失忆，再晚再困都必须写下来！好吃得不要不要的~面包机东菱TM018
用料：
40ml水
55ml维记鲜奶
1只鸡蛋
170g高筋面粉
30g全麦粉
10g奶粉
17g芝麻
35g糖
2g盐
5g酵母粉
20g黄金提子
27g总统黄油
做法：
黑芝麻用搅拌机搅打成粉，约15秒，2到3次。备用
黄油软化备用
所有材料，按顺序放入面包桶。提子放入干料格里。
程序选3，粗粮面包，重量设置500g，烧色选最浅，爱吃厚脆皮的选中色。面包机型号东菱TM018。
洋葱黑木耳
过去觉得黑木耳是高级菌类，在菜肴中出现是锦上添花，一朵又一朵地点缀着。有一回吃舅母大人做的木耳饺子，甚觉奢侈，木耳很多，感叹真是不惜工本。自己舞弄锅铲之后，才明白好木耳泡发率高，计算下来，价格也不太昂贵，普通百姓是吃得起的。
黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。含铁量极为丰富，常吃能养血驻颜；含有维生素K，防止心血管疾病；其胶质还能把人体消化道的杂质吸附集中起来排出体外。
用料：
干木耳
洋葱
淀粉
做法：
干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。洗黑木耳有个小窍门，加入一些淀粉，稍微搓搓，更容易洗去脏东西。搭配其他食材烹制，味道会更加鲜美，最简单的是做拌菜，用洋葱来配。先将洋葱切丝，黑木耳洗净摘好，然后都放入沸水锅里汆烫一下，捞出沥干水分，混一块，加适量盐、一点点糖、醋和橄榄油拌匀就好了，没有橄榄油，也可用香油，不过味觉上有少许差异。能接受吃生洋葱的，切好了直接拌。当然也可按各人喜好，配其他蔬菜
全麦猪排三明治（早餐必备）
一人份～  没有加任何酱的三明治
用料：
2片全麦面包
2块猪排
1个鸡蛋
小半截青瓜
4片西红柿
腌制猪排配料：
适量酱油，油，排骨酱，糖
做法：
里脊肉切大片，用酱油，油，排骨酱，糖腌制过夜。青瓜刨丝，西红柿切片。
不粘锅倒油，微热放入猪排，小火满煎。（一人份只需要两块就够了）
煎好如图，不要煎太久不然肉会很硬
保鲜膜铺好，放一片面包片，铺一层青瓜丝，放鸡蛋，番茄，猪排，再放一层青瓜丝。
最后再放上面包片，保鲜膜包起来，我包得有点丑哈哈哈哈哈
用锋利的锯齿刀从中间切开。其实不用锯齿刀也行，不过一定要用锋利的！不然切不好看！
西瓜薄荷饮
这份小冷饮非常非常的简单，以至于不想单独做成“菜谱”，不过觉着味道还蛮独特——西瓜的香甜，薄荷的清凉，再加上冰冰凉凉的冰爽，着实可以驱走夏日的酷热~(*^__^*) 嘻嘻……
用料：
西瓜半只
新鲜薄荷
做法：
将半只西瓜的瓤挖出，去掉西瓜籽
将瓜瓤捣成小块儿，连同西瓜汁一起放入自己喜欢的器皿里（玻璃瓶的视觉效果更好些）
放入冲洗干净的薄荷叶，并放入冰箱冷藏后即可饮用
巴西风烤鸡翅
这是我想给老婆烤的第一道菜。
用料：
中翅14个鸡翅
适量蜂蜜
8g盐
鸡翅全染，不要多生抽
10克糖
适量料酒
15g蚝油
5片姜
色拉油适量油
8g黑胡椒粉
半根 碎切葱
适量跟耗油番茄沙司
适量辣椒面
做法：
图没拍因为是试做我也不知道好不好吃，但是我爸说绝了。
1.先把鸡翅处理好表面切口，准备好葱姜。
2.这里我是直接把切好的鸡翅放入腌制盆里倒上生抽酱油（酱油一定要用好的，不要图便宜，打开品口就能闻到）放入耗油番茄酱搅拌再放入 糖 盐 黑胡椒面 辣椒面 葱姜等碎沫固态调料进行搅拌至均匀。
腌制时间超过半小时（当然时间长一点入味）温度10°以下，我现在是冬天就放外面，天热就放冰箱里吧。
烤盘放入铝箔纸，（有用烤架的，那样两面烤的好，但是容易让油溅到烤箱。我这里用烤盘，把腌制好的鸡翅放入垫好铝箔纸的烤盘中码放整齐。烤箱230°预热后放入烤盘15分钟后取出刷上蜂蜜翻面再烤5分钟。
红糖发糕
用料：
320克普通面粉
5克酵母
2个鸡蛋
100克，喜欢吃甜可以加50克红糖
5颗红枣
做法：
温水溶化红糖，然后加入酵母搅匀，筛入面粉，打入两粒鸡蛋，搅拌均匀， 模具抹油，倒入面糊
放入温暖处发酵至两倍大，然后摆入剪好的红枣片
蒸锅加水，煮滚，然后放入面糊，大火蒸30分钟，关火静置5分钟，出锅
蜜烤面包片
用料：
片面包片6
勺蜂蜜2
凉白开适量
葡萄干
花生仁
核桃仁
腰果仁
做法：
面包片摆烤盘，蜂蜜和凉白开混合（较浓稠为好），涂抹在面包片上，干果仁均匀放在面包片上。
烤箱预热，180度上下火烤8-10分钟，我的凉白开兑多了点，所以多烤了一会，大家根据实际调整喔~
春天的味道-椿芽炒鸡蛋
每到春天，椿芽都会大受亲睐，香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。春天多吃些行入肝经的食物对身体是非常有益的。最简单的吃法就是椿芽炒鸡蛋啦，赶紧来试一试吧。
用料：
一把椿芽
3个鸡蛋
少许盐
适量植物油
做法：
将鸡蛋打散放入少许盐打匀，椿芽洗净切段
在平底锅内放适量植物油，油温3成热时，放入椿芽炒熟
在椿芽中加入适量的盐翻炒均匀后均匀地摊开，倒入蛋液，轻轻转锅让蛋液流淌均匀
底面熟后将蛋饼反面烙熟，起锅
自制简易辣椒酱
用料：
瓣大蒜
线椒
黄豆
盐
十三香
做法：
新鲜的线椒洗干净，放在框子里控干水分。
黄豆泡二十分钟，然后煮熟控干水分。
这就是煮熟放在框子里控水的黄豆。
辣椒切成碎末，有料理机也可以用来搅碎辣椒。
烧油晾凉。
黄豆和辣椒放一起加入凉油，还有盐十三香。
搅拌均匀
装瓶，不要装太满。
咕咕味道
咕咕一家的菜！
用料：
想做的
做法：
哪天放假或周六周日什么的来晒晒我与我妈咪的作品！
愿小吃货们每天开心诺！
红椒鸡胸肉丝
一人食
用料：
1个红椒
150g鸡胸肉
2片姜
适量淀粉
适量盐
半勺豆瓣酱
做法：
准备食材
1:鸡胸肉切丝，加姜、盐、淀粉腌着五分钟2:红椒切丝                                                           （如果家里有酸菜可以切一点）
油温7成热下鸡胸肉炒至发白
 1:放豆瓣酱炒出红油（如果切了酸菜，就和豆瓣酱放进去一起翻炒出香味了）                   2:放入红椒，炒一分半钟
装盘
炸薯条🍟
我是个超级爱吃薯条的人，但是宝宝太小不方便出门买，所以经常自己在家就做啦
用料：
个土豆     3
克盐      适量
克油      适量
克玉米淀粉    适量
勺番茄酱沙司  
勺甜辣酱
做法：
土豆切条用水煮3成熟就可以！不要太软！
煮的过程中可以放少许盐，捞出晾干！
提前冻一晚上，转天拿出来就是这个状态，或者冷冻4个小时左右
锅中放油，可以超过薯条就可以，油温8成左右放入薯条，注意此时的薯条需要裹入带盐的淀粉，提前把适量玉米淀粉水放入适量盐，粘稠状，然后把薯条放进去，最后放入锅中炸
在锅中适当的搅拌，用筷子搅拌过程中，薯条到达很轻的状态就差不多了
最后出锅，番茄酱，甜辣酱走起！哈哈
红糖馒头
在家待着无聊，爱人突然想吃红糖馒头，那就做起来😁😁
用料：
适量高筋面粉
适量红糖
适量酵母
适量开水
适量凉水
做法：
等第一锅出来吃进肚子了才想起来前面的过程都没拍🤣🤣
不要问我为什么都是适量，因为家里称坏了，所以全部看心情放的😂😂
将面粉倒进盆里加适量开水。把面粉搅拌成絮状。把酵母放进温水里和均匀然后倒进面粉里，再加入红糖。接着就开始使出吃奶的力气和面啦。
等和成光滑的面团以后就盖上保鲜膜发酵。今天气温15度，大概发酵一个小时左右。
发酵好的面团柔压排气，如果粘手就撒一点面粉。再加一点红糖在表面揉搓。
整理好的面团揪成剂子，团圆，然后划十字花刀。（是不是看起来有点像牛肉丸😝😝）
锅里放水烧开放生胚，开大火开始蒸它，蒸它。大概十分钟左右出锅😁😁
刚出锅很暄软，凉了以后也是软软的，但是很有嚼劲（可能因为用的是高筋粉😒😒）
（减脂早餐）香蕉小松饼
这款松饼适合减肥人士或小朋友吃。
这款松饼的配料十分简易，就算经常不做饭的人也会做。
用料：
2到3个鸡蛋
70克牛奶
可加可不加糖
1根香蕉
80克面粉
少量盐
做法：
首先，先把香蕉切片。香蕉要选熟透的，如果不熟透，香蕉会有点涩涩的。
提醒：（切成一片一片的那种）
准备好一瓶牛奶，牛奶根据面粉的多少来加。
面粉根据自己的食量加。
鸡蛋可以加两个或者三个。
把鸡蛋打在面粉里。
提示：（香蕉被压在面粉底下了）
再加入牛奶后充分搅拌。
开中小火，热两分钟锅。
加入面糊，加多少随意。
当表面出现小气泡的时候，就可以翻面了。
翻面一定要迅速，不然就会粘锅。
成型之后的效果是这样的。
如果熟练，可以一锅里多做一点。
猪油渣豆腐汤
第一次熬猪油，香得很
第一次做糟猪蹄，剩下的汤舍不得扔，用来做汤底。
用料：
小半碗猪油渣
适量盐
适量葱
一盒豆腐
适量蘑菇
适量娃娃菜
做法：
熬猪油剩下的猪油渣小半碗
做糟猪蹄剩下的猪蹄汤，用来做汤底，没有也可以直接用水。
猪油渣和洗净切片的蘑菇一起放锅里煸炒，不用再放油，等软了后再放点洗净切好的娃娃菜一起炒。
等煸炒好后，直接放汤里煮开。
汤煮开后把豆腐划块放进去，再煮开。
最后放上调味料，撒上葱花，完成啦。
不一样的燕麦脆戚风蛋糕，低卡高颜值
燕麦应该算是早餐的标配吧，经常用来搭配牛奶、酸奶，因为它含有很高的膳食纤维，其实它的吃法不仅限于此，来~换一种吃法，把它添加到柔软的戚风蛋糕中，味道有大大的提升哦，有果香、有麦香，无敌好吃，太惊喜了，快来看看它是怎么做的吧。
用料：
蛋糕体
3个鸡蛋
60克牛奶
30克色拉油
50克低筋面粉
30克趣卡水果燕麦脆
30克细砂糖
几滴柠檬汁
0.5克盐
装饰
100克淡奶油
9克砂糖
适量趣卡水果燕麦脆
做法：
依配方表量取材料。
趣卡水果燕麦脆倒入研磨机，这一步是为了防止大块水果块在蛋糕糊中沉底，不可省略哦，没有研磨机，就辛苦一点用擀面杖吧。
磨成粉状备用。
分离蛋清和蛋黄，蛋清送入冰箱冷冻至有冰碴。
牛奶、色拉油混合充分搅拌均匀使其乳化。
筛入低筋面粉、燕麦粉拌至无干粉。
加入蛋黄，用蛋抽混合到没有颗粒状态，最后用刮刀压拌几下。
蛋黄糊完成，状态是可以流动的，烤箱提前预热。
开始打发蛋清，盆内无水无油，先低-高-低，低速让蛋清膨松起来，打到大鱼眼泡，加三分之一的糖，换高速打到绵密状态加第二次糖，继续高速打发到湿性发泡，是个小弯角状态，加最后一次糖，换低速打发。
呈小弯勾硬性发泡状态，就OK啦。
分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀。
混合好的蛋糕糊蓬松光亮。
蛋糕糊从20CM高度倒入模具中，7分满，轻震几下送入提前预热的烤箱。
3D风，先130度20分钟，再140度30分钟。
蛋糕出炉震出热气，倒扣晾凉。
冷却后脱膜，分成四片。
准备装饰蛋糕材料。
淡奶油加砂糖打至8分发，有明显纹路，千万别打过了哦，会油水分离。
开始最后的组装啦，取适量奶油抹一层，撒燕麦脆，再盖上一片蛋糕，重复此步骤.
最后盖上第四片蛋糕片，表面再抹上最后的淡奶油，抹刀抹匀，再把边沿的淡奶油刮平，表面撒燕麦脆装饰，大功告成。
好吃看得见
细腻柔软
双层牛肉米汉堡
隔夜饭，加鸡蛋清，牛奶，胡萝卜丁，玉米粒，燕麦，盐，洋葱切个圈先放锅里炸一下，拿出来把拌好的饭放进去，继续放回锅里放黄油煎，煎出硬壳，烤箱150度预热10分钟，烤盘刷少量黄油，每个汉堡上放一片芝士或者马苏里拉奶酪烤5分钟左右烤化就出炉，里面夹的牛肉是正常做的酱牛肉，切片，酱汁可以是番茄酱或者蛋黄酱，放些生菜，搞定
用料：
隔夜饭
酱牛肉
鸡蛋，牛奶，胡萝卜，玉米粒，黄油，芝士，盐
做法：
米饼要压实一点
不要和太稀
清炒红苋菜
用料：
一把苋菜
一瓣蒜
适量盐
适量凤球唛鸡精
做法：
苋菜用清水洗干净。
干净的苋菜折段，并沥干水
大蒜拍碎，待用。锅里热油，先放大蒜爆香，然后放入苋菜翻炒。苋菜差不多熟，放适量盐和鸡精翻炒均匀.
出锅。
12个月以上西蓝花鸡蛋米饭饼
这个米饭饼特别简单，只要几个原材料混合煎一下就可以了，有菜有肉有鸡蛋
西蓝花因为是花蕊比较难洗，需要用淡盐水泡一泡，然后用手揉一揉那个花，把表面的那层防水膜去掉，这样水才能泡进去，把脏东西洗出来
还有一定要注意煎蛋饼的温度，要是温度太高会让表面发黑，一个影响口味，第二会影响外观，如果黑乎乎的孩子也不会想吃的。
我今天用的三明治机做温度控制比较好，不容易煎的黑乎乎，如果家里没有机器也可以用平底锅做，但是一定要注意小火，如果还是火很大需要中途关火，来降低温度哦
用料：
西蓝花20g 豆腐40g 米饭35g 鸡蛋1个 熟肉末10g 香菇粉一小勺
做法：
西蓝花清洗干净，材料都准备好，大米洗干净米跟水1:1.2煮成米饭
锅里加水，放入西蓝花煮一下
捞出西蓝花切碎，豆腐切小块备用
碗里加入西蓝花20g 豆腐40g 米饭35g 鸡蛋1个 熟肉末10g香菇粉一小勺混合均匀
九阳三明治机两面刷油
将所有材料混合均匀，等三明治机预热
打开机器把材料全部倒入，这个量刚刚好可以煎一个米饭饼
盖上机器等一会
你会看到两边冒很多水汽，这样就可以打开看看
第一次打开感觉上色还不够所以重新盖上半分钟，颜色就比较好看了
把米饭饼拿出来切成四块就可以咯
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甄嬛里的花生酪，民间的花生汤
甄嬛里的花生酪，一点都不神奇，类似民间的花生汤，简易操作，人人可上手，午后睡醒来一杯，香甜顺滑
用料：
75克花生
30克糯米粉
750克水
15克糖
做法：
花生泡水一会儿，可手动去衣，我是没有，反正打浆时都混合了
糯米粉30克，也可用糯米浸泡后跟花生混合一起打浆
过滤掉花生渣
糯米粉跟花生浆混合时要充分，可以多过滤一次，避免结块
开火煮到冒泡变熟，大火小火无所谓，重要的是不停搅拌，避免沉淀锅底。煮的过程可以感受到变浓稠，花生香味就飘出来了
起锅时加点糖搅拌，装碗，可以点缀点玫瑰花或者桂花。家人好评，说这就是浓稠版花生汤，好喝！
多色奶香土豆泥
问：你猜这是什么？
答：豌豆玉米胡萝卜。
......

其实她是土豆泥啦！
用料：
2个土豆
适量牛奶
适量玉米粒
适量豌豆粒
适量胡萝卜颗粒
少许食盐
一片小白菜叶
少许油
做法：
将玉米、豌豆、胡萝卜粒放入水中煮熟后，捞起来沥干水备用。

把两个大小适中的土豆去皮，切滚刀放入锅中煮，煮到能轻易捣碎的程度后，将土豆块取出放碗里，然后用铁勺背挨个将土豆块压碎。在此过程中用力要均匀，并加入适量牛奶搅拌，使牛奶和土豆泥充分融合。
倒入少许油到小炒锅，油开后将备好的蔬菜粒全放锅中炒，最后下小白菜叶丝翻炒几下加入少许温水和适量盐。
把炒过的蔬菜粒盖在土豆泥上，待吃时拌均匀……
玛格丽特饼干（低油低糖版）
一群宝妈为了孩子能吃到健康无添加的小零食，一直在努力探索、有好的方子乐意和大家一起分享
用料：
2个熟鸡蛋黄
160克低筋面粉
40克玉米淀粉
40克糖粉
30克黄油
60克色拉油
1克盐
做法：
黄油室温软化、加入糖粉和盐，用打蛋器打至颜色变浅成成蓬松状
鸡蛋黄捏碎过筛、与打发的黄油混合
加入色拉油，筛入淀粉与低筋粉，用刮刀混合均匀，带上手套将其揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
取6g左右面团将其搓圆，均匀摆放于烤盘（该图是用另外一朋友的，团子稍微有点大）
用大拇指或者食指按压，饼干会出现自然的裂纹
烤箱预热、170度15～20分钟（每个烤箱脾气不一样，具体时间自己掌握😄）
出炉啦、是不是很有食欲呢😍小小的块头，小盆友一口一个，简直不要太酥哦
，这个是表面刷了一层蛋液的成品，也是很美味哟😯
买个萌萌哒袋子装来送小盆友也是超可爱呢😊
鲫鱼豆腐汤 （给宝宝煲粥）奶白色
鲫鱼
【释名】鲋鱼。
【气味】甘，温，无毒。
【主治】合五味煮食，主虚羸。温中下气。止下痢肠痔。夏月热痢有益，冬月不宜。合莼作羹，主胃弱不下食，调中益五脏。合茭首作羹，主丹石发热。生捣，涂恶核肿毒不散及疮。同小豆捣，涂丹毒。烧灰，和酱汁，涂诸疮十年不瘥者。以猪脂煎灰服，治肠痈。合小豆煮汁服，消水肿。炙油，涂妇人阴疳诸疮，杀虫止痛。酿白矾烧研饮服，治肠风血痢。酿硫黄煅研，酿五倍子煅研，酒服，并治下血。酿茗叶煨服，治消渴。酿胡蒜煨研饮服，治膈气。酿绿矾煅研饮服，治反胃。酿盐花烧研，掺齿疼。酿当归烧研，揩牙乌髭止血。酿砒烧研，治急疳疮。酿白盐煨研，搽骨疽。酿附子炙焦，同油涂头疮白秃。

复杂吧，那就请看下面.

鲫鱼的功效与作用及禁忌：第一、鲫鱼熬成汤是大补之品。产后的妇女喝了鲫鱼汤不仅能补养身体，而且还能够通乳汁。第二、长期适量的喝鲫鱼汤能够缓解生活压力，睡眠不足等精神因素。还具有美容养颜的效果，它能够使皮肤光滑有弹性，减缓皱纹的发生。第三、鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白、还含有丰富的微量元素、尤其是钙、磷、钾、镁等含量较高，长期适量的饮用可以提高抗病能力。鲫鱼虽好，但是吃鲫鱼之前不能喝茶。肺结核患者、痛风的患者不宜食用鲫鱼。
用料：
1条鲫鱼
1块老豆腐
2片姜
3克油
半杯大米
15g梗米
做法：
把鲫鱼从内到外像洗澡那样仔细认真洗干净，特别是黑色的那层.我家宝宝还没吃盐，腌制的时候切了一块姜由内到外搽了一层“身体乳”..肚子放一片姜.
大米、梗米洗净泡半小时.
10分钟后开火热油，擦干鱼下锅，小火，7-8分钟用筷子稍微轻轻动一下鱼，能被推动就可以翻身了，再来7-8分钟.加水，看你人数而定加水，只给宝宝熬粥的所以放的不多.700ml。水沸放豆腐.
大概10分钟左右就变奶白色了，可以再炖10分钟，把大米梗米煮沸后把炖好的汤过筛到大米梗米的锅里，（怕有刺，要过筛），再放些豆腐和鱼肚子肉.（如果宝宝已经吃过鱼肉辅食就加鱼肉）.小火熬30分钟.要记得搅拌.
鲫鱼豆腐汤熬粥就做成了。宝宝多吃鲫鱼蛋白质丰富，有助于补钙、补锌，聪明.
菠萝翻转蛋糕 GÂTEAU TATIN À L’ANANAS
第一次尝试，有待改进。
用料：
半个菠萝
3个鸡蛋
1块黄糖片
50g牛奶
55gT45面粉+玉米粉
45g黄油
做法：
黄糖片敲碎小火融化，烧至冒泡焦糖状，放入菠萝片翻拌，放入黄油，小火煮至水分收干。(20分钟)
(这次菠萝片太甜，下次放50g糖)
-隔水融化35g 黄油
菠萝铺至6寸圆模底，厨房油纸上，压实。
开始制作戚风蛋糕：
三个蛋黄、蛋清分离。蛋黄中放入黄油、15g糖、40g 牛奶，翻拌均匀。
筛入50g 低筋面粉(40g T45+10g 玉米粉), 翻拌至流动面糊状。
-开始预热烤箱160度
打蛋白霜至干性发泡: 打泡器头沾的蛋白只有尖儿微弯。
翻拌均匀蛋黄糊和蛋白霜，震动两次，放入烤箱。
按照小高姐的做法，
1️⃣先盖上锡纸，165度上下火烤20分钟。先定型，防止上表皮开裂。(我的烤箱可能温度和时间都得提升：下次尝试180度，25分钟)
2️⃣ 155度上下火烤30分钟
(用牙签插入，发现有蛋糕组织被带入，再烤了10分钟，取出倒扣。发现蛋糕体往下垂，脱模一看，下边的菠萝层烤得不够。我还担心下层烤焦，其实应该是刚开始的下火温度不行)
披萨饼~
没烤箱之后呢就一只琢磨做披萨，终于，尝试了，很成功，很好吃~
然后呢，觉得西餐真是，只要材料足够，就是超级简单的事情。
用料：
马苏里拉芝士
面粉
广味小香肠
腊肉
黄油
蘑菇
番茄
各种时令蔬菜任意搭配
做法：
首先要发面团，
肉类准备好
蔬菜准备好
发好的面饼铺在烤盘上，用叉子叉上小孔，黄油切小片垫在烤盘上在铺面饼
撒上马苏里拉芝士，进烤箱稍微烤两分钟
涂抹披萨酱然后码上肉类，自己吃的多方点肉，好吃。
这里的肉我用的腊肉，和广味小甜肠，口味很浓郁也很有层次，切薄片也均匀的码上去
码放蔬菜的时候一遍放一遍撒一些马苏里拉芝士
多汁液的番茄最后放，这样烤出来的汁水不会软塌塌的，220度烤大约10分钟，每个人的烤箱火候会有些差别，要多观察
我考的时候撒了些黑芝麻和葡萄干进去，总之披萨也是个杂烩想吃什么就吃放进去好了
烤好了，想起扑鼻！
小毛毛流口水了。。。
鲜榨黑葡萄汁
用料：
半斤黑葡萄
适量凉开水
少许蜂蜜
做法：
黑普通用水盐泡半个钟洗净沥干
把沥干的葡萄用剪刀一粒粒剪下来放炸汁机榨好沥渣
倒在杯子里加少许蜂蜜搅匀即可饮用
宝宝辅食之香橙蒸蛋（润肺）
用料：
1个橙子
1个鸡蛋
做法：
准备食材:1个香橙，1个鸡蛋（一周岁以下宝宝或对蛋清过敏者去蛋黄即可）
橙子🍊从顶部切掉（如图）
把果肉挖出（注意用力别把底部挖通）
将果肉放入搅拌机搅拌成汁或直接按压成汁
我用了一个蛋黄，加入一个蛋壳的橙汁即可，搅拌均匀，备用
将搅拌好的蛋液倒入香橙壳里
锅中烧水，水开后，蒸10分钟（香橙下边放个盘，以便拿取）
当当当，成品来了，想不想看蛋黄，请看下图
👌，这就是香橙蒸蛋，味道棒极了
配个混沌吃，美味至极。你也可以搭配面条🍜、粥、软米饭、小软饼吃
红烧鸡翅
用料：
鸡翅
老抽
生抽
白砂糖
葱姜蒜
红尖椒
料酒
八角
做法：
葱姜蒜切丝 尖红椒切成小段 八角拿出备用
鸡翅用料酒 姜末腌15-30分钟 放入锅中稍稍煎一下 捞出
放油 放葱姜蒜 炒出香味 捞出 加入白砂糖 炒成糖浆 放入鸡翅  放入葱姜蒜 炒匀
放入老抽 生抽 加水 开中火
大火收汁