xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
低卡营养早餐饭团
用料：
1个鸡蛋
100克杂粮米饭
18克（适量）胡萝卜
20克（适量）黄瓜
两片西红柿
1片生菜（白菜）
1片（约1克）海苔片
1勺（约6克）番茄酱
10克火腿
做法：
把胡萝卜黄瓜火腿切丝，备用，可提前一天晚上切好，放冰箱，第二天直接用。
因为我喜欢煮过的，不喜欢生的，第二天煮白煮蛋的时候，就将饭，菜，全部都放在蒸锅蒸15分钟左右。（我喜欢在菜里先放一丢丢盐一起蒸，会有味点）
白煮蛋取出，将蛋白蛋黄分开，蛋白切成小碎块，加点番茄酱与蛋黄混合均匀（拍图的时候没有番茄酱，所以我蒸了土豆，碾碎成土豆泥一起搅拌），接下来，拿个保鲜膜，将米饭分一半做成方形作为最低层，按自己喜欢的顺序加料，我一般喜欢抹一层番茄酱，再加一半的鸡蛋，胡萝卜生菜黄瓜西红柿，再加剩下的鸡蛋，海苔，最后盖上剩余的饭，将保鲜膜四角拎起来，揪在一起，包实就可以了。
这样就是一个圆形饭团，一个饭团大概热量250大卡左右，可以自己添加东西，这样配比，一般菜比较多，馅有些包不严实，但捏过后，打开保鲜膜吃也不会散掉。好吃低卡又饱腹，而且营养分配均衡，还很简单。
蒸菜大杂烩
工作日午饭一个人在家吃，晚饭两人吃。
用料：
0.3根胡萝卜
一把荷兰豆
半把龙口粉丝
1小碗昨晚剩的肉菜
1个八角
做法：
昨晚炖的芋头排骨，觉得吃不完，就提前盛出一点，给future 大大优
提前煮饭。
准备好新加的料。我准备了荷兰豆，粉丝，胡萝卜。两昏钟。
先放粉丝，再放胡萝卜和荷兰豆
放入假装蒸锅的砂锅，开大火，15分钟。
配上米饭，吃吃吃。一个人在家的午饭。
猪骨莲藕汤
每到秋冬季节，都会给家人煲汤～
用料：
一根猪棒骨
一根莲藕
一袋四物汤料
少许盐
做法：
将猪骨洗净焯水去血水
砂锅里面放入一袋四物汤料
码上猪骨
加入清水开火
莲藕切块儿备用
大火煮开后加入莲藕，转小火煮一小时
加盐少许，出锅
山寨日式火锅
疫情期间，宅在家，除了吃就是睡，过着小🐷一样的生活；今天睡醒了，不知道做什么，看了看家里的存货，有肥牛，有青菜，蘑菇，但是没有味啉，所以仿照日式火锅做了一锅“山寨”版的。顺便把昨天剩下的半个土豆，一小块角瓜也放进去了。
用料：
随意肥牛
随意白菜
随意蘑菇
一小把茼蒿
八只虾
半个土豆
三片生菜
两勺蚝油
两勺味极鲜
两勺生抽
一勺糖
酌情盐
葱
姜
做法：
准备好各种青菜；蘑菇，土豆，角瓜切成厚片；虾用料酒腌制一下。
热锅凉油，油热后，一样一样的把几样菜煎熟，先煎土豆片，然后煎虾，最后煎肥牛；煎好后，盛岀来。
用锅里煎肥牛剩下的油和汁，放入葱姜，放两碗水，加入蚝油，味极鲜，生抽，糖，盐调味后，放入青菜，蘑菇，最后放入煎好的虾，肉，土豆片；因为青菜容易熟，开锅两三分钟就可以关火了。
润燥梨汤
秋天干到不行，来一碗甜甜的梨汤滋润一下
用料：
2个梨
10克冰糖
做法：
梨削皮，切块，梨皮梨核不要扔
把切好的梨块，梨皮梨核一起放入锅里
倒入清水，漫过梨块即可，加入冰糖
大火煮开后换小火煮30分钟，装到好看的碗里，开吃
龙嫂美味田园火腿披萨
用料：
5克酵母
190克水
20克细砂糖
400克普通面粉
5克泡打粉
40克黄油
5克盐
两勺披萨酱
适量青椒红椒圆葱豌豆
四片火腿
2克披萨草
30克马苏里拉芝士
做法：
先做披萨饼底！把面粉，盐，砂糖，泡打粉，酵母放到一起拌匀，放入黄油粒，一点点捏扁，拌匀！然后放入水搅拌絮状，揉匀！我揉五分钟左右，开始发酵。待发至两倍大，进行揉面排气，分成三等分，醒发二十分钟。
把面团擀成八寸烤盘大一点点，让面饼边立在烤盘边，烤箱预热190度，烤五分钟即可！
烤好的面饼，刷上一层披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，上面摆上圆葱丝。
继续码！码上火腿丁，青红椒块，豌豆，最后在撒上一层马苏里拉芝士，撒上披萨草！
烤箱190度预热十分钟，烤二十分钟，就可以闻到田园火腿披萨香！拿出来，就开始吃吧！
葱香肉松蛋糕卷
做过无数次蛋糕卷，这次是咸口的。吃多了甜蜜的蛋糕，还是咸口的好吃。老家带了一大捆香葱，妈妈自己种的，想做点零食消耗葱。这款蛋糕卷操作方便，味道又好。这个春节宅家避免外出，好好保护自己。
用料：
5个鸡蛋
70克低粉
60克细砂糖
65克牛奶
55克玉米油
2克盐
随意沙拉酱
随意自制肉松
随意葱绿
做法：
老规矩，上所有材料全家福
把盆放在电子秤上，归零后倒65克牛奶。再次归零。（这次不一一称所有材料的份量了，可以偷懒少洗几个碗。初次尝试做的宝宝还是先称好吧，免的手忙脚乱。）
倒入玉米油55克。
拿下来手动打蛋器混合搅拌。这一步是乳化的过程。
充分乳化后是这样的，稠稠的，均匀的乳白色。
电子秤上放面粉筛，归零后，称70克低筋面粉。
面粉筛入乳化均匀的油奶混合液中，用Z字手法拌均匀。拌好后面糊有点浓稠，会挂在打蛋器上，没关系，不要怕还要加蛋黄。
蛋黄蛋清分离，我是把鸡蛋磕开，双手用蛋壳倒来倒去分离的，所以我就没办法拍照。这是从网上找来这个图，用分离器分离蛋黄。
刚才的面粉糊中加入五个蛋黄，搅拌均匀，放在一边备用。
蛋清加2克盐，普通的盐就可以。滴入两滴柠檬汁，没有就不滴，柠檬主要是去蛋腥味的，这款蛋糕卷不会有很浓的蛋腥味，因为都是葱香和肉松香，哈哈哈。
（这步忘记拍了，又是网上找来的。）用电动打蛋器高速搅打，出现这样的打泡泡就加入三分之一的砂糖，继续打发蛋清，等到出现细腻的泡沫加第二次砂糖。
等出现这样稍微明显的纹路的时候加入剩下的砂糖。就是60克砂糖分三次加入。每次三分之一，大概就好，不用称，不需要这么精细。
等轻轻提起打蛋器，有这样的弯钩蛋清就打发打发好了，这样的状态叫湿性打发，做蛋糕卷，这样就够了。如果是做生日蛋糕，就要继续打，打到出现尖尖的角。
蛋黄面糊中加入三分之一的蛋清，混合时注意手法，不要划圈搅拌，要用翻拌的手法，把蛋黄糊从底下翻上来拌匀。
把混合的面糊倒蛋清盆里，一样的手法拌匀
倒到铺好油纸的烤盘里，用切面刀刮平，没有切面刀用菜刀，懒得话不刮也没事，刮平烤出来好看点。
撒上我自己做的肉松和葱花。自己做的肉松比买来的味道好，而且无添加健康。
烤箱提前预热170℃，上下火，放中层。烤25分钟。烤了一半，中间突起，也许是我进烤箱前忘记震一下震出气泡的原因。
出炉后放凉，翻面，把油纸撕开，抹上沙拉酱，撒上肉松。以前我都是用刮刀抹，沙拉酱用量多，这次我把沙拉酱装在裱花袋里，剪个小小的口子直接挤，这样用量少一点，沙拉酱都是油，少吃点。然后卷起来。卷之前可以用刀划几刀，卷起来更方便，但是切记别划太深。
看，我就是划太重，结果一卷就断开了，不过不影响口感哈。味道无敌好。
简易意大利面肉酱
因为超市里的意粉酱都很贵而且配料里没有什么肉（这个是重点），所以守着菜市场的懒人就会想出自己的办法来……以上。
用料：
根据个人用量斟酌决定猪肉馅
参考肉馅的用量自由配比洋葱
请自由地……总之放得越多颜色越浓味越重番茄酱
请自由地……用来平衡番茄酱的酸味糖
少许盐
如果你喜欢蘑菇，喜欢奶酪，喜欢……其他
做法：
肉馅加入少量料酒稍微腌一下
锅烧热，放入适量食油（应能浸过洋葱末）略加热至中温
放入洋葱碎末煎炒出香味
放入肉馅翻炒打散
加入番茄酱、糖和盐，继续翻炒成糊状
完工，加入煮好的通心粉翻炒或者拿去直接浇在煮好的意面上
茄子不一样的吃法之          豆豉蒸茄子🍆
这款豆豉蒸茄子和前两天发的蒸苦瓜做法非常类似，这款来自于老家的味道，简单健康美味👍
用料：
2根茄子
4-5瓣蒜
1小块姜
50克豆豉
适量小辣椒
30-50毫升油
适量盐
做法：
茄子两根
将茄子切成1立方厘米的小丁，放入敞口大碗
撒上姜片、蒜片、豆豉、辣椒粒
倒入30-50毫升油
大火蒸15分钟
直至完全变软，撒入适量盐调味
拌匀，超级下饭🍚
销魂夺命土豆泥
原本极其不喜欢黏黏糊糊的色拉酱，但拌在土豆泥里，竟出乎意料的好吃。非常简单的懒人食物，管饱又健康。
用料：
一大颗土豆
青豆，玉米，胡萝卜丁
火腿
一条色拉酱
做法：
土豆洗净去皮，切成小块，平铺在盘底，包上保鲜膜（一定要包上膜哈，不然表皮转得干干滴，就捣不烂袅），微波炉高火转8分钟；
超市有卖青豆、玉米、胡萝卜丁的混合冷冻包，抓一把扔到水里抄熟。火腿切丁待用；
把转熟的土豆取出，放到大碗里，抄起擀面杖使劲捣吧；
捣烂后加入色拉酱拌匀（这个酱放多放少看个人喜好，不喜欢黏黏糊糊的口感，放了一整条已经觉得差不多了）；
最后再加入煮好的青豆、玉米、胡萝卜丁和火腿丁，搅拌，完事^o^
家常菜---丝瓜木耳炒鸡蛋
时间过得好快，进下厨房一年了，应该说丝瓜木耳炒鸡蛋是我去年分享的第一个菜谱，后来不小心删除了，今天重新整理了一下，夏秋季节是丝瓜大量上市的季节，丝瓜营养丰富而美味，丝瓜木耳炒鸡蛋方便快捷而美味，是我家当季家庭餐桌主打菜之一。木耳也是我家厨房常备，基本上每天都有泡发。
用料：
两根丝瓜
7-8朵木耳
两个鸡蛋
适量盐
50克油
适量，根据自己口感需求葱姜蒜辣椒
适量生抽
做法：
老爹自种的丝瓜两根去皮切块，然后用热水焯一下，凉水过凉，这样焯后的丝瓜炒起来不容易发黑。
提前泡发好的木耳，葱姜蒜辣椒切沫备好。
鸡蛋两个充分打好，干锅加油，油热把打好的鸡蛋淋入锅中，翻炒接近八分成熟翻至一遍，如果你要盛出来就炒制成熟。
再稍微加一点油，油热葱姜蒜辣椒生抽爆锅。
爆锅后先加入木耳翻炒，再加入丝瓜，连带鸡蛋翻炒均匀，大约三五分钟就好，别忘加盐哦！
丝瓜木耳炒鸡蛋出锅喽！很鲜美，我都不加味精哦！
草莓味茯苓圆子（新品）
连续吃茯苓六天，并没有减重，但便便多了不少😄发愿连续吃30天，还24天。最后看效果吧……
用料：
35克茯苓
20克糯米粉
10克粘米粉
10克草莓粉
59醪糟
做法：
搓好的圆子，草莓粉是后加的，再做可以与其他食材一起做。
用玉米罐头做个汤底。
圆子煮5分钟左右
➕醪糟和蜂糖
阳光明媚的早上，吃一碗甜滋滋的茯苓圆子，美。
翡翠蒜蘸面
用料：
菠菜半斤，
面粉，
鸡蛋2个，
西红柿2个
干红辣椒1个，
花椒10粒，
大料2粒；
大蒜1兜，
做法：
榨翡翠汁。菠菜洗干净后，用料理机榨出菜汁，并用其和面，加一点盐，和出的面颜色是绿色的。和好的面饧上20分钟
熬制汤汁。烧3碗水，将干辣椒、花椒、大料倒入锅中，煮开，小火再煮10分钟，调上盐
炒蘸料。鸡蛋打散，放少许盐，彻底打匀。接着将西红柿剥皮（剥皮方法参照玉兰豆腐羹），切小丁。在炒锅里倒油，倒入蛋液翻炒一下，盛出。再倒少许油，炒西红柿丁，直到出红汁，调入适当的白糖和盐，炒匀，再倒入鸡蛋，兜匀起锅
炸蒜汁。大蒜剁成泥后，放入碗里，调入生抽，并浇上热油。（具体参见蒜泥保鲜法）
擀面。将饧好的面在面板上边撒面粉，边擀开，擀薄。之后叠三折，用刀切成三厘米左右宽的面条，抖开，摊在面板上
煮面。水开后，放入面条，盖盖煮，扎三遍水至熟。面条捞出后，浸入事先准备好的凉开水中待用
开吃。用碗盛入1大匙油泼蒜泥，再加入2大匙西红丝鸡蛋和2大匙熬好的汤汁，拌匀后，用筷子夹一根面，在蘸料中蘸透后再吃。味道实在好。只看你敢不敢尝试了
小白菜炒肉
用料：
适量五花肉
适量盐
一瓣切片蒜
一大把小白菜
适量葱花
适量味极鲜酱油
做法：
小白菜洗净一分为二，葱花蒜片适量。
葱花蒜片
猪肉切片。
葱蒜爆锅，出香味，放入猪肉，加少量盐。炒至变色
猪肉炒到变色快熟，放入小白菜翻炒，小白菜炒至变色放少量味极鲜酱油。翻炒两分钟，尝味道添加适量盐，出锅即可
出锅咯
大烤目鱼
一道过年或请客时常烧的大菜。
用料：
大目鱼
姜
蒜头
生抽
老抽
糖
茴香
料酒
桂皮
葱
做法：
清洗目鱼。
高压锅内放入目鱼，将调料（除老抽和葱）放入，倒水没过鱼。
大火烧开后，改中火烧十分钟。
打开锅盖，倒入适量老抽收汁。
取出目鱼切块放入盆子，倒入一些酱汁，撒上葱花，上桌。
新疆手抓饭
用料：
6两肥瘦相间羊肉
250g胡萝卜
半个洋葱
少许盐
少许糖
少许孜然粉
按平时人数需求米饭
做法：
羊肉切成4厘米方块，下油锅煸出肥油。
然后放切好洋葱粗丝一半，炒5分钟。
把让肉盛出留用，用锅里剩油下胡萝卜粗丝及剩下的洋葱丝炒软，5分钟。
把电饭锅里铺上一半炒好的胡萝卜和洋葱，再把洗好的大米铺上面，剩余羊肉和胡萝卜洋葱再炒锅里翻炒一会儿（主要是放盐、糖拌匀），盐略多。
电饭锅少许热水微微看到水面即可，之后插电压米饭就可以了。
电饭锅弹起撒少许孜然，拌匀，可以开动了。
我最爱的叉烧包
用料：
500克低粉
5克酵母
15克糖
500克肥瘦猪肉
3勺生抽
2小勺老抽
3勺叉烧酱
适量盐
适量糖
做法：
准备好材料
把面粉揉成团，揉到光滑
面团发到两倍大，把气排，再揉成光滑
猪肉洗干净
把猪肉切成肉粒
热锅炒肥肉出油
再入瘦肉一起翻炒
再入生抽，老抽
再加叉烧酱，一起煮
焖好叉烧猪肉，准备出锅
出锅，装盘
揉成面条
切成一团，每团25克
把面团，压扁
把肉馅，放压扁面皮包
包好叉烧包
包放到蒸笼，准备上锅
放锅蒸十五到20分钟
蒸好叉烧包，准备出锅
出锅，开吃
发绿豆芽
大家好，前段时间发了些豆芽，拍照片记录了芽芽的生长过程，发上来和大家分享~

发芽菜，好玩儿，吃着又放心。
用料：
，水，干净的容器绿豆
做法：
绿豆啊
这么些绿豆，夏天泡一天，春秋泡两天，冬天泡三天，看到有卷曲的小尾巴露出来就可以了
露出小尾巴的时候，就将水沥干，每天撒水两次保持湿润，顶上可以盖一块打湿的笼布。秋天，第一天后长的样子
第二天长成的样子
第四天已经冒出头啦，这时可以吃的。其实，随你的喜欢，任何程度的都可以吃。发的时间再长些，还会长成豆苗，也可以吃的啊。
收割一份，先炒一盘豆芽吧
早餐搭配【22期】西式早餐专场
自己动手轻松烹调搭配早餐，有营养又不会枯燥
每天晨起给自己，给你的伴侣和孩子一个充满爱意的惊喜🥰开启美好新一天
每期介绍5款早餐搭配，天天不重样
生活中的小乐趣，由此开始❤️
用料：
见图示，注意低油低糖食材
做法：
迷你餐蛋三文治
坚果
豆浆
酸奶谷物早餐杯
酸奶布丁
土豆泥
美式炒蛋
玉米烤肠
酸奶谷物早餐杯
烤吐司
坚果
香蕉咖啡奶昔
牛油果汉堡
水果
冰绿茶
甜蜜滋补养颜木瓜牛奶炖燕窝
木瓜嫩软如豆腐，燕窝利落如丝柳，牛奶香甜温雅…
用料：
一盏燕窝
一杯牛奶
半只木瓜
适量冰糖
做法：
倒入纯净水将燕窝浸泡八小时备用
燕窝换水，用小镊子剔除杂质，沥干水份
燕窝放入炖盅，加入适量水（恰好漫过燕窝即可）慢火炖煮30分钟
此时取适量木瓜去籽 除皮 切适口小块加入炖盅内
按个人喜好放入冰糖，搅拌使其溶解，继续炖煮20分钟
其后放入300毫升牛奶，再炖5分钟即可享用
缤纷爱意土豆面
意大利有土豆面，山西也有土豆面，我将中西结合，面做的造型是橄榄形，愿世界充满爱。
用料：
1-2个土豆
与土豆1:1面粉
半个小南瓜
1个西兰花
半个胡萝卜
10-15个枸杞
做法：
土豆蒸熟，用微波炉，最好用烤箱，不让土豆水份太大，去皮，研成泥备用。
讲面粉与土豆泥以1:1混合。加入适量调料，盐、炸蒜蓉，西餐欧芹或其他香料，胡椒等。揉匀。
做成小剂子，揉成橄榄形，外表做些花纹，为了吃时方便夹。
另一份加入南瓜蓉，相同做法。
做好的面先水煮，再煎。
将蔬菜炒水，放入锅中，适量盐，枸杞与适量枸杞泡的水，最后薄薄勾芡。
黄芥末咖喱酱
为了清理冰箱里的调味酱，做了之后很受欢迎！
家里有的话，可以试试。
用料：
大半瓶黄芥末调味酱
一大头蒜
适量辣椒（品种自选）
一大勺糖
一大勺黄酒或（料酒）
一大勺咖喱粉
一小勺老抽（调色）
适量黑胡椒粉
适量柠檬（可略）
200ml清水
做法：
就是这种黄芥末酱，超市都有。
任何方式，切碎蒜和辣椒。
我用切碎机。
适量油，炒至香味四溢！
PS：油比炒菜油多点，吃不完的、冰箱冷藏易保存。
依次放入黄芥末酱、老抽、黄酒、清水、糖、黑胡椒，搅匀。
有柠檬挤汁儿，没有可略。
加入咖喱粉，搅匀、煮至浓稠。
装入容器，冰箱冷藏，随吃随取。
诱人吧……
成品图！
拌面、拌饭、做酱料、炒菜，均可！
当天配白煮肉，很受欢迎👏几乎吃光了。
百合山药二米粥
二米粥营养丰富，大米性味甘平，具有养脾胃、强阴生津的功效。金龙鱼的小鲜米口感香软弹滑，鲜存鲜装特别好；小米营养与美味兼具，食用方式多样，可熬粥、做糕点等，具有健脾和胃，和中益肾的功效。
山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；以山药代替部分主食是健脾的吃法，还不会发胖。
百合则润肺止咳，清心安神。
用料：
100克金龙鱼小鲜米
50克金龙鱼爱心桃花小米
15克百合干
20克山药
做法：
山药洗净切片备用 其他食材也都准备好
金黄色的小米哦
百合干用温水泡10分钟
将大米和小米淘洗干净，放煮粥的水量
（小米一定要选外观粒大饱满，色泽金黄的，金龙鱼爱心桃花小米熬粥米油厚，米香浓郁）
将山药和百合干倒入
放入电饭煲 调至煮粥模式即可
煮完的粥来个特写吧
早餐必备
无油炖烤豆腐
用料：
一盒老豆腐
少许辣椒粉
少许椒盐
一勺生抽
少许冰糖
一碗热水
做法：
烤盘垫油纸，撒辣椒粉和椒盐粉，铺上切成片的豆腐（切稍微厚一点）豆腐表面再撒些辣椒粉和椒盐粉。
烤箱200度，烤25～30分钟
锅中放入热水、生抽、冰糖，煮开，放入烤过的老豆腐，炖至汤汁变少，豆腐变软即可。
西红柿🍅炖牛腩
一直很想吃这道菜，心心念了很久，怕自己做失败。艺虽然不高，但是胆大就对了。去超市购了一系列材料，就开启了自己第一次炖牛腩的体验。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，宝宝别怕，往一块炖！炖她！炖她！！好吃到觉得自己是个厨艺天才！
用料：
500克牛腩
1个洋葱
4片香叶
4个八角
1个土豆
6片姜
3个西红柿
10个冰糖
两小勺盐
两小勺料酒
2勺生抽
1根胡萝卜
做法：
依次准备好材料，需要的材料码齐了装盘，搁旁边候着。
胡萝卜切成滚刀块，我不会切吼，但是自己吃的随便啦。洋葱切块，这个姜片多切些，牛腩过水的时候要放，炖的时候也要放的。柠檬片是我自己安排的，不在日常剧本内。
土豆可以在牛腩炖锅后再切。但是我喜欢什么都切了直接顺手倒。😄
好了，牛腩出场了。我是超市买的，让人家给剁好。（小仙女是不能咔咔剁肉的！）丢3只姜片，2小勺料酒，用冷水泡上半小时，让她们彼此交融下，产生些反应，期间换次水，直至水清白。这步主要除去血水，减少些气味。然后开火煮，煮到水咕嘟咕嘟，肉看着变色熟了，水面白色浮沫用勺子漂出来扔掉。最后，把肉用漏勺漏出来候着，下一步炒糖色。
炒糖色。顾名思义，把冰糖放到锅里炒。锅里冷锅倒油，待油热放入足量冰糖，小火炒，慢慢的，别急，直至冰糖全部融化，微黄，有泡泡。就可以放心倒粉粉的牛腩啦。
牛腩倒入锅里慢慢炒，小火，慢慢来，直至粉红牛腩变成焦糖牛腩，每个肉块都保证他裹上糖色，直至微微有些焦黄。
倒入你切好的洋葱，姜片，香叶，八角。翻炒。
放炖锅加热水炖上30-40分钟，水量多放点，放点生抽，炖的时间长煮的汤多点。大火煮开，小火慢炖。嗯，这八个字一定要记住，记住这八个字，什么都可以炖得服服帖帖的。
炒胡萝卜，稍微煸下放洋葱块，切好的西红柿块，炒出西红柿汁，等到炖40分钟左右倒进炖锅。
西红柿是否去皮，看你自己喽。去皮的话，更容易炒出汁。我个人喜欢保留西红柿皮，在很多菜系被削了那么多次，炖牛腩的话该保留姓名。哈哈。
慢炖，咕嘟咕嘟咕嘟……1小时。
加土豆进去，丢适量盐，再炖半小时。
你看你看，炖多烂。土豆非常好吃，牛腩入口即化。酸甜可口，既营养又美味，而且做出来这道菜，你会觉得非常有成就感！超级治愈！
冬天来了，你也学着蹲一个西红柿炖牛腩菜谱去给家里人做吧~❤
山东炒鸡
鸡香味美，爽口有嚼劲。老少皆宜，是餐桌不可缺的佳肴！
用料：
散养笨鸡
青辣椒
花椒
麻椒
生姜
料酒，老抽，味达美，酱油，生抽
花生油，盐，鸡精，
红辣椒壳
做法：
将鸡切成块状、洗净备用。
将姜，辣椒，切好备用
锅里加水将鸡绰水
将配料用油烧热爆香，将鸡放入翻炒，放入适量调料
放入热水进行顿熟收汁
放入青辣椒，翻炒片刻即可出锅。
【暖暖焙家】彩虹天使蛋糕卷，缤纷色彩，美丽心情！
想摘下星星给你，摘下彩虹给你，把真心都给你，通通的爱给你 (* ￣3)(ε￣ *)
这个卷是在天使蛋糕卷的基础上制作的，只用蛋白不用蛋黄，给洁白轻盈的“天使”穿上了靓丽彩衣。
用料：
170克蛋白（打发用）
70克细砂糖
少许塔塔粉
1克盐
40克色拉油/玉米油
55克牛奶
少许惠尔通食用色素（红黄蓝绿）
30克奶粉
10克玉米淀粉
少许香草精
50克低筋面粉
28克蛋白（面糊用）
#夹心：
半颗柠檬
40克马斯卡彭奶酪
160克淡奶油
16克细砂糖
做法：
称取原料；
注意打发蛋白的盆务必干净干燥（包括接触蛋白的分蛋器、打蛋头等），且不能沾染一丝蛋黄，否则可能打发不起来
烤箱上下火170℃预热，28*28方金烤盘铺好薄款油纸备用
将色拉油跟牛奶搅拌至充分乳化
加入适量香草精搅拌均匀，再加入过筛好的奶粉、低筋面粉跟玉米淀粉的混合粉，用不规则手法搅拌均匀
加入28克蛋白继续用不规则手法搅拌均匀，蛋糕面糊就做好咯
将面糊平均分成4份，分别用牙签沾少许红、黄、蓝、绿四种色素加入面糊中，调成均匀的四色面糊
将蛋白低速打到鱼眼泡后加入少许塔塔粉或滴入几滴柠檬汁或白醋，将细砂糖和盐分次加入蛋白中，中高速打发至中性发泡，即尖勾微弯的状态
将蛋白霜平均分成四份，分别加入步骤6中，都捞拌均匀
装入裱花袋，各剪一个1.5cm的口子
将红黄蓝绿四个面糊按自己喜欢的颜色顺序挤入烤盘中，放入烤箱烘烤20分钟左右。
注意底部不要上色，蛋糕烤熟（即牙签插入拔出无沾粘）即可出炉，底部如果上色过度就没有彩虹的粉嫩感咯
出炉后表面盖上一张烘焙油纸，放上晾网，整体倒扣后脱模，轻轻撕掉底部油纸散热，再盖回去防止蛋糕干掉
准备制作夹馅的原料
柠檬洗净用刨皮刀刨出柠檬皮
将柠檬榨汁滤掉柠檬籽，加入柠檬皮
淡奶油和马斯卡彭加细砂糖高速打至五分发，加柠檬汁和柠檬皮，中低速搅拌到8分发
蛋糕晾凉后拿掉薄油纸，换一张新的硅油纸盖上，放上晾网再倒扣一次，使蛋糕烤面朝上
抹上柠檬奶油馅，借助擀面杖卷起，用油纸包好放冰箱定型15分钟后，切片食用。
小清新的粉嫩彩虹，专为你而打造！
【奥尔良烤翅】
再也不用对着肯德基里“价格不菲”的奥尔良烤翅垂涎三尺了~在家也可以做出一样让人欲罢不能的味道哦~！！”
用料：
半斤鸡翅中
少量白芝麻
少量蜂蜜
35g极美滋奥尔良烤翅腌料
做法：
将鸡翅中清洗干净，用刀在表面划几道口，或者用牙签扎一些小孔，方便更入味。
将35g腌料倒入保鲜盒，加入少量清水，搅匀。
把鸡翅放入腌料盒用筷子拌匀。也可以在手上带个塑料手套把鸡翅跟腌料抓匀。一定要腌汁完全包裹鸡翅才能更好的入味。然后把腌料盒放入冰箱冷藏至少6-8小时。腌制期间可以翻动一两次。
烤箱预热200度，然后把鸡翅放到烤架上入烤箱中层，烤盘上放锡纸放在下层。以防烤制的过程中油滴的到处都是。
烤15分钟左右，把鸡翅取出，反正面刷一层蜂蜜，然后撒上白芝麻，再入烤箱烤10分钟即可。
西红柿洋葱炒鸡蛋
一道普通家常下饭菜，食材朴素，操作简单（基本上不会失误），关键还口感丰富（洋葱脆爽，鸡蛋鲜香，西红柿汁拌饭又美味）
用料：
1个西红柿
3个鸡蛋
1个洋葱
适量盐
适量克食用油
1茶勺五香粉
少许生抽
做法：
洋葱切丝，用凉水泡一下，抓散、沥干水份备用
西红柿切小块备用
鸡蛋打散后，先炒一下盛出备用
锅里放油，等油热了以后先将准备后的西红柿倒入翻炒，炒至西红柿出汁，再倒入洋葱翻炒，同时散入五香粉和生抽，翻炒至洋葱变软出水，再倒入已经炒过的鸡蛋，同时撒盐，翻炒均匀后即可出锅。
辣椒🌶️炒咸菜
很想念高中时候妈妈炒的咸菜，闲着时候自己做了些，没有妈妈的味道，但是也好吃😋
用料：
300克咸菜
15个红辣椒🌶️干
1根葱
3片姜
100克猪肉瘦肉
35克花生油
做法：
我买的辣椒🌶️感觉不是很辣，所以放的多，油热了放辣椒葱姜使劲炒，把辣椒的味道炒出来，放肉丝，咸菜，出锅。
最后我把辣椒🌶️全挑出来了，辣椒味全在肉丝咸菜里面。配上小薄饼，好吃呢。我不喜欢吃花椒所以没放。
清炒红薯叶
一直爱吃红薯叶，小时候家里没有菜的时候妈妈就去地里摘一把红薯叶炒来吃。
用料：
1把红薯叶
若干蒜末
适量盐
适量鸡精
做法：
红薯叶洗净折成小段（不折也可以，我买的这把很长所以折了下）；准备好蒜末。
锅中放油，油热后放入红薯叶翻炒。
翻炒至缩成图示样子后，加入适量盐和蒜末继续翻炒均匀。
撒入适量鸡精，翻炒均匀，关火出锅。
原只椰青炖蛋
有一闺中密友，在甜品屋工作时，我老去光顾，有一次就是被这个甜品的前身(椰皇炖蛋)给惊艳了。后来回家自己折腾了很多次，用各种椰青，老椰子，椰皇一遍遍改良试验，终于定出这个我自己觉得比较满意的方子！方子和用料都比较简单，但是做出来的炖蛋，一定会给你惊喜！
用料：
6个泰国椰青
800ml纯牛奶
500g(带壳秤)鸡蛋
180克糖
500ml椰青水
做法：
材料大杂烩。首先把椰青打开，不要把里面的椰肉刮出来。建议先开一个小洞，把椰青水倒出来后，再把椰青开一个可以放进汤勺的口子。这里我一般是交给我家男人暴力处理(用刀砍)！😂😂有专门开椰青的工具，但是还是觉得用刀比较直接，当然也很粗暴。
椰青水和牛奶混合，用奶锅小火加热，把150g砂糖一起放进去慢慢搅拌融化(这步很关键，想要炖蛋嫩滑，这步不能省)
加热至50度左右，离火，如果砂糖还没有完全融化，继续搅拌。
用一个干净无水的容器打鸡蛋，把剩下的30g砂糖倒进去，用打蛋器搅拌均匀，直至砂糖融化。
把加热好的牛奶椰青水缓慢倒入蛋液中，一边倒，一边快速搅拌。
混合好的液体至少过筛两次，这样蒸出来的鸡蛋更加嫩滑。
利用容器把鸡蛋牛奶椰青水倒进已经开好洞的椰青壳中。
一个个封好保鲜膜，一定要封严实哦！
蒸锅放足够的水，水开后把椰青放进去，隔水炖60--70分钟(根据椰青的大小决定，我的一个椰青大概可以装330ml液体左右)。炖好后不要急着掀锅盖，焖10分钟。
放凉一点后，就可以享用这美味极了的炖蛋了！里面的椰肉一定不要错过哦！(放冰箱冷藏后食用，口感更佳)
沫辰宝宝辅食～蔬菜肠
用料：
适量沫辰颗粒面
适量沫辰核桃油
一个鸡蛋
一把菠菜
半根胡萝卜
适量淀粉
做法：
准备食材～
将颗粒面煮软
捞出备用
将菠菜焯水切碎，胡萝卜切碎（小月龄宝宝可以打成泥）
将其跟淀粉、鸡蛋、核桃油一起搅拌成糊状（三岁以上宝宝可以加入适量调味料）
模具刷油，将糊糊刷油（可用裱花袋）
放入裱花袋蒸25-30分钟即可
蒸熟放凉再脱模（小心烫手）
开吃～
新手入门易做脆皮黄油面包
这款面包价值分享，因为新手入门比较容易，没有复杂，没有难度，面团不太湿，很容易揉好面团，易学比效容易成功，又好吃，底是脆皮，上面蓬松又韧劲，口感非常不错
用料：
150克高筋面粉
4.5克(2克)新鲜酵母(干酵母)
60克牛奶
40克水
10克(可按个人喜好添加)细砂糖
2克盐
12克黄油
适量夹缝黄油
做法：
用的是新鲜酵母4克半，如果没有新鲜酵母就用两克干酵母替代
水40克
牛奶60克 。水，牛奶，酵母一起搅拌均匀
高筋面粉150克
盐2克，糖10克(喜欢甜的可以按个人喜好添加)
面粉，盐，糖一起搅拌均匀
再加入牛奶水酵母到面粉盆中
牛奶液混合面粉混合
用筷子把面粉和液体搅拌成面絮
用手揉成面团
加12克黄油，揉搓5分钟左右
揉成有一点手套膜，就可以
揉好面团，放在盆中盖上盖子或者用保鲜膜盖上，发酵四十分钟(第一次发酵)
经过四十分钟发酵，拿一小块面团拉开，就能看见手套膜稍稍明显
取出面团，放在案板上
把面团排气
分成八个一样的面团
整理成圆形
再盖上布或者保鲜膜，松弛30分钟
经过30分钟的松弛后，面团如图
每个面团再用手排气，搓圆
放在烤盘上
用烤箱发酵30度40分钟(第二次发酵)
发酵完，把面团取出烤箱，撒上面粉
在面团中间刮一刀
刮完，面团如图
在每个面团的刮缝中放一小块黄油
预约烤箱200度中层15-16分钟，要开风机(每个人的烤箱不一样，请自己根据烤箱调节)
经过7分钟，面包如图自然膨胀裂开
烤完，取出面包，就像这样
好吃美味！底部脆皮!
面包底部脆皮
卤水
材料准备:
香料包(适量就可，不需要太多。):香叶;草果;丁香;桂皮;陈皮;八角;小茴香;花椒;干辣椒(不吃辣可不加，我只加了2颗就有辣味了。只是微微辣。)我用的一次性茶包包香料，因为茶包偏小，所以分了2包。
配料:大蒜;葱;生姜;油;冰糖;老抽;料酒;啤酒(易拉罐一小罐);盐;水
准备工作:把各种需要卤的原材料先处理，比如各种肉类先用开水加点料酒和生姜稍微煮一下，去掉血水，再用清水洗净备用。鸡蛋煮熟剥壳。
做法:按照我以往的做法，调好汤(水，老抽，冰糖，香料包，料酒，盐，生姜各种材料混合)后直接下需要卤的原料。慢慢熬煮就可。那样就实在没有什么好写食谱的了。这次按照的做法是最近的真人秀“中餐厅”里头和张亮学来的👏第一次做，且尝过后的口感确实很赞，所以推荐给大家。
用料：
克冰糖
根香菜
勺生抽
块沙姜
粒丁香
克茴香
个草果
个八角
块桂皮
个干辣椒
粒花椒
勺老抽
片陈皮
做法：
备料
备料
备料
准备
准备
#卤水#
材料准备:
香料包(适量就可，不需要太多。):香叶;草果;丁香;桂皮;陈皮;八角;小茴香;花椒;干辣椒(不吃辣可不加，我只加了2颗就有辣味了。只是微微辣。)我用的一次性茶包包香料，因为茶包偏小，所以分了2包。
配料:大蒜;葱;生姜;油;冰糖;老抽;料酒;啤酒(易拉罐一小罐);盐;水
准备工作:把各种需要卤的原材料先处理，比如各种肉类先用开水加点料酒和生姜稍微煮一下，去掉血水，再用清水洗净备用。鸡蛋煮熟剥壳。
做法:按照我以往的做法，调好汤(水，老抽，冰糖，香料包，料酒，盐，生姜各种材料混合)后直接下需要卤的原料。慢慢熬煮就可。那样就实在没有什么好写食谱的了。这次按照的做法是最近的真人秀“中餐厅”里头和张亮学来的👏第一次做，且尝过后的口感确实很赞，所以推荐给大家。
一:首先热锅下油，中餐所有分量--适量。葱，姜，蒜小火炒出香味即可将这些料捞出备用。然后下冰糖，不停翻动至冰糖融化，加冰糖的目的是为了烧色，就和做红烧肉烧色一个原理，而且原本汤里也需要加冰糖调味。
二:冰糖融化后加入适量酱油;料酒;水;啤酒;盐。再把捞起来的葱姜蒜，香料包加入锅中。盐可以少加点，等汤开了尝味道，淡了还可以补救，咸了就毁了。
三:在这我的建议是，你等汤开了试完味道再加需要卤的肉类和菜。反正我第一次做，担心味道，所以尝过汤才加的肉。因为如果汤毁了，你可以重新做一锅，如果卤好才知道毁了，呵呵呵呵。。。汤的味道稍微比我们正常喝的汤咸一点点就好，前提是你的汤要没过所有的卤料。
四:像牛肉比较难煮透的先煮，鹌鹑蛋鸡蛋类容易入味的后面再加入就可。
五:夏天天气热，卤好等冷却了，把卤料捞出，再把汤过滤掉杂质，单独装好，放冰箱。如果隔天还要继续卤，卤汁放保鲜就好，如果暂时不卤了，就放速冻。这种保鲜盒很好用。有需要的找格妈要链接。
六:卤料需要冷却后切，才不会碎碎的。最后你要调一个666的酱。
黄金橄榄油蛋黄炒饭
越是简单越是经久不衰
用料：
适量剩米饭
1颗蛋黄
适量橄榄油
少许盐
少许黑胡椒
少许香葱
做法：
鸡蛋只取蛋黄打散，香葱切碎。
锅入橄榄油烧热，入剩米饭炒软。
根据自己口味放少许盐和黑胡椒调味，黑胡椒一点点即可！炒匀后，小火，倒入蛋黄，尽量让每粒米都能裹上蛋黄。
炒至金黄，关火，撒入香葱碎即可。
椒盐皮皮虾
一名不愿透露姓名的网友，提供了一大箱皮皮虾
用料：
斤皮皮虾
勺黑胡椒粉
勺料酒
克盐
片姜
瓣蒜
克椒盐
做法：
清洗皮皮虾，就清水多洗几遍就好了，最后一遍我用了水里放了一勺食盐
放入黑胡椒，料酒，腌制半小时（记性不好的记得开个闹钟或者倒计时
把底部的料酒啥的倒掉，放入适量生粉，每个皮皮虾能沾到一点就好了
锅内热油，五成热（插入筷子冒泡就行，把皮皮虾放进去进行第一遍下油锅，变色略脆就可以捞出了，五分钟左右
油温升高，放入皮皮虾复炸，炸到皮皮虾的壳酥脆即可捞出，会有喷香喷香的皮皮虾味道迎面袭来
锅内留底油，大概一汤勺的样子（觉得油么可以适量少放点，你开心就好，干辣椒记得泡水，不然下锅就糊了哈哈哈哈哈哈
蒜末
姜末
锅内底油热了，放入蒜末、姜末、辣椒段（记得把水倒了，不然溅到脸上就很尴尬了，我比较聪明，带了口罩
蒜末啥的都炒香，小火放入皮皮虾，如果没有椒盐，比如我，那就放一大勺盐（勺子比大拇指大一点），放一大勺白胡椒粉，指甲盖大小的糖（提鲜。翻炒两三分钟，不嫌手酸的可以多炒一会儿，出锅前放点鸡精。
盛出装盘，如果有冰可乐会更快乐，而我没有，感觉快乐少了一半不止。
三味小菠萝
非常好吃好看的一款面包。
创意来自孟老师的100道面包，配方有改动，模具我是用了家里现有的模具，一个8寸梅花慕斯圈，一个6寸圆慕斯圈，大家也可以充分利用家里的模具，比如8寸或者6寸的蛋糕模具都是可以的，如果多出来面团，可以放纸杯烤哦。

风炉:UKOEO 高比克gxt60
厨师机:乔立7600
模具:一个8寸梅花慕斯圈，一个6寸圆形慕斯圈，一个大号纸杯。
用料：
320克高筋粉(王后日式)
60克低筋粉
50克细砂糖
4克盐
70克蛋白
200克牛奶
4克干酵母
30克黄油
适量抹茶粉
适量可可粉
#菠萝皮#
90克黄油
62克糖粉
2个蛋黄
20克奶粉
140克低筋粉
适量抹茶粉
适量可可粉
做法：
先把菠萝皮的黄油放发酵箱软化备用，蛋黄放至室温。
然后制作面团，除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。
先慢速成团，再4档揉到扩展，加黄油和盐揉到延展性比较好。
揉好的样子，将这个面团均分三份。
一份加入抹茶粉，一份加入可可粉，一份什么都不加，分别揉匀，滚圆后室温进行基础发酵，基础发酵温度不高于30度。
接下来我们开始制作菠萝皮，黄油软化后加入糖粉打发，至糖粉融化，分次加入蛋黄打匀，打匀一个再加一个，然后加入奶粉拌匀。
加入过筛的低筋粉。
用刮刀拌匀。再用手揉匀。
将菠萝皮均分三份，一份原味，一份加入抹茶粉，一份加入可可粉，分别揉匀。
然后每个颜色再均分三份，分别滚圆盖保鲜膜松弛至少10分钟。
这时候面团也差不多发酵好了。
每个颜色均分三份分别滚圆，如果这时候菠萝皮还在松弛，那么面团也可以松弛15分钟，如果菠萝皮松弛好了，那么滚圆后就直接下一个步骤。
取一份菠萝皮压扁，再将面团压在菠萝皮上，用一只手托起面团，另外一只手由外向内挤压，至菠萝皮覆盖约2/3的面团。
注意，每个颜色的菠萝皮和面团要对号入座哦。
像这样收口往下放入模具。入温度湿润处进行最后发酵，最后发酵温度不超过38度。
发酵到差不多两倍大，表面涂蛋黄液。
入预热好的高比克风炉160度烤20分钟，普通烤箱190度烤，具体温度时间根据自己烤箱或风炉调节。
上色棒棒哒，出炉立即脱模放烤网晾凉，纸杯不用脱模。
面包体松软，菠萝皮香甜，而且颜值爆表哦，那个小的拍好照就被老公拿走啦。
肉香茄子乌冬面
参考cookpad上「なす&カリッと揚げ玉のピリ辛冷やしうどん」而来，做法已按照国人饮食习惯做修改，用料有大改动（日本面做法普遍偏咸，尤其北海道！）

口感鲜香，微带酸味，量也小小的，最适合夏日早餐了～

以及这是一人食的份量。
用料：
1包（200g）乌冬面
1根小葱
#面汁：
1/2又1/4茶匙昆布鰹出汁
1茶匙（没有浓口酱油可以替换成老抽）浓口酱油
1茶匙（没有味醂可以替换成料酒）味醂
70ml凉白开
#浇头：
1汤匙（没有淡口酱油可以替换为生抽）淡口酱油
1/2汤匙味醂
1茶匙（或者非辣豆瓣酱）豆豉
1汤匙肉沫
70g左右茄子
1片姜
1瓣蒜
做法：
把面汁材料混合均匀。昆布鰹出汁做法请参考凉公子的「日式昆布柴鱼出汁」在此不再赘述 http://www.xiachufang.com/recipe/100476765/
茄子切小块，大概1.5cm左右大小，泡水备用
姜蒜切碎末，小葱切花
热锅下油，油五分热加入姜蒜末，炒香后加入解冻后的肉沫，加入味醂，中火
肉沫炒散变色后，加入沥干水的茄子，加入淡口酱油和豆豉（我家因为没有淡口酱油，所以此处加的是生抽），翻炒出香，炒至图上这样出水出油的状态就可以了，关火冷却
沸水煮乌冬2分钟左右，捞起来尝尝只要面软、咬开无粉芯即可
碗底加入面汁，捞起乌冬放入，顶上浇盖茄子浇头，撒葱花
阳春面
简单快捷
用料：
生抽
盐
葱花
猪油
细挂面
做法：
锅内放入适量清水，烧开
水开后放入挂面，煮沸后加少许冷水，继续煮一分钟
碗内放入少许盐，猪油，生抽，葱花，用热水冲开。捞出面条，沥干水分，装碗
红焖猪蹄
注意： 一汤匙=15ml
用料：
500g猪蹄
1颗葱、姜、八角
10粒花椒
两汤匙生抽
半汤匙老抽
一汤匙料酒
一汤匙冰糖
半汤匙香油
做法：
猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干。
炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深。
倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色。
倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色。
倒入一汤匙料酒和姜片炒匀。
把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中。
加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时。
开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。
红枣酒酿汤圆
元宵节早上五点就睡不着了想着早起做一个酒酿汤圆。认真营造节日气氛。花灯是没本事扎了，汤圆多上点心吧。
用料：
3勺酒酿
8个汤圆
1个鸡蛋
3颗红枣
一小把枸杞
1.5碗水
做法：
用平实的饭碗量一碗半水放入锅中烧开，下汤圆煮至漂浮。放入酒酿，洗好的枸杞和红枣，红枣划开几个口子方便甜味出来。下一颗蛋。
再次开锅煮三分钟出锅。锵锵！
胡萝卜金针菇蛋花汤
用料：
1把金针菇
半根胡萝卜
1勺香油
适量盐
适量葱花
适量牛肉粉
做法：
锅中加入适量油烧热 加入葱花炝一下 

调加入胡萝卜丝翻炒至断生 加入撕好的金针菇丝一起翻炒
锅中加入适量水 水开后打入一个鸡蛋 搅拌至呈絮状 
加入盐 牛肉粉少许
出锅前滴点香油 汤就做好啦
秘制蒸鱼腩
从小到大就爱吃鱼，因此妈妈做得一手好鱼，煎鱼蒸鱼都做得好好吃，因此我也甚得真传。广东这边淡水鱼多，其中日常吃得最多的莫过于四大家鱼之一的鲩鱼。
【释名】形体长而身体圆。肉松厚，形态像青鱼，有青、白两种颜色。白色鲩鱼味道好，它也叫草鱼。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】作用是温暖中焦的脾胃。
        这里就介绍一下做法，十分简单十分家常的快手菜。
weibo：http://weibo.com/miko1140
用料：
500g鲩鱼腩的软边（即剖开后没有脊骨的那一边）
姜丝若干
蒜粒若干
酱油
花生油
淀粉
少许糖
做法：
让鱼贩把鱼切成约小块，洗干净
用淀粉涂抹均匀
铺上姜丝、蒜粒、之后下花生油和酱油，酱油就是咸味的来源，千万不要下盐，下盐鱼肉就不嫩了，酱油味道足够了。
用铁的碟子或者其他金属碟子蒸，因为受热比较均匀和加热快，虽然步知道个中原因，但是我试过是用金属的碟子蒸出来的鱼比较嫩滑，水开后大火蒸6分钟，关火后盖子2分钟后才揭起，一道营养美味适合全家的菜就完成了。
米饭蒸糕 月龄：10M+(转)
食材：胡萝卜，紫橄榄，鸡蛋，米饭，猪肝粉，银鱼粉，香菇粉，三文鱼松。 营养小贴上：【三文鱼松】 适合月龄7M+是宝宝补脑首选！其中也是医学制作鱼肝油的原料之一！鱼肝油中含有丰富的维生素D可促进钙吸收！
用料：
克面粉
做法：
。
。
。
。
。
。
。
。
红糖发糕
用料：
克红糖
克泡打粉
克水
克酵母
克面粉
克温水
做法：
面粉适量，温水。酵母粉。泡打粉
肉末茄子
用料：
1个茄子
200克肉末
2-3勺料酒
1-2勺淀粉
2-3片姜
适量葱
适量蒜
2-3勺酱油
适量糖
适量盐
做法：
用葱姜、料酒、酱油和淀粉腌制肉末
茄子切片备用
热油锅，下肉末炒熟
下茄子翻炒，加酱油、盐和糖翻炒，加水焖煮一会儿，茄子软了以后可以出锅
老凯里酸汤嫩牛肉
从丹寨买到了新鲜木姜子，就差点酸汤，还差点牛肉，蔬菜，土豆，豆腐……
用料：
1000克牛肉
1瓶老凯里酸汤
若干火锅配菜
做法：
鲜牛肉切薄片，加入生粉、蛋清、香油、芹菜、生姜，搅拌均匀。
猪五花切薄皮，煎成金黄，出油。（也可省略这一步，直接用猪油，不喜爱猪油的也可以用色拉油）
加姜蒜，出香味，加酸汤，熬制出红油，加入西红柿熬溶。
加入开水，豆芽，木姜子（捏破），盐，花椒粉，胡椒粉，糖。
牛肉变烫边吃，煮久了肉质会老。
手捏木姜子。
超级简单榴莲酥&肉松饼
我每样就烤2个，所以量很少。
用料：
20克冻榴莲
4个蛋挞皮
20克肉松
1勺沙拉酱
做法：
蛋挞皮
无核冻榴莲
肉松和沙拉酱
蛋挞皮里放肉松和沙拉酱
拌一下
包起来
捏紧就行
烤箱200℃烤10分钟，上色就行了
看看
不错(*๓´╰╯`๓)♡
榴莲肉放进去
包起来，啥形状都可以
同样烤10分钟，我让他趴着了，是不是像小🐷
烤成这样
一口下去，外酥里软，超级棒
自制薯条
宝贝放学回家路上说想吃薯条吃汉堡，汉堡今天做不出来了，但是薯条还是可以的，快速版薯条就这样诞生了
用料：
2个土豆
适量盐
克油
勺番茄酱
淀粉
做法：
土豆洗净去皮切条，想粗就粗想细就细，自己做就是这样任性，没图，忘了拍了
切条后的薯条放水里泡几分钟，同时锅上烧水，烧开后将土豆倒入锅中，并加少许盐，煮开根据切条粗细煮一分半到三分钟。
关火盛出沥干水分，因为孩子着急吃，于是我就拿出一半撒上淀粉准备下锅。
烧热油后转小火放入薯条，要让油没过薯条，我因为薯条少所以就用了一个小奶锅。
出锅了，小朋友超喜欢，说比开封菜的好吃，哈哈，超有成就感的！
刚才还剩下一半薯条，沥干水分后放入冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来炸就行，无需解冻。
芝麻洋葱孜然炒鸡胗
很喜欢吃炒鸡杂 这次买了鸡胗 加了孜然 有烧烤的味道
用料：
250克鸡胗
1个洋葱
做法：
先把鸡胗洗干净 注意把黄膜都去掉 用合适的刀把膜上刮干净
把鸡胗切成薄片
洋葱切丝
准备孜然粉 白芝麻 用孜然粒也可以 会更有烧烤的味道
锅里入油加热
油热后加入鸡胗爆炒
鸡胗变色后加入料酒 炒一会加入白芝麻 孜然粉 盐 一点点白糖提鲜
加入洋葱继续煸炒
加点油泼辣子 加辣椒面也可以
出锅完成
姨妈期，补一补
姨妈期，肚子疼。量少。不需要补一补
用料：
15克红豆
5片百合
3粒红枣干
2块红糖
5片花旗参片
4个桂圆干
10克黑米
做法：
我这些材料煮一人食，能吃2次的份量。注意把红枣干，切成片。其他食材，冲洗一遍。晚上22点，把食材放进电饭煲中，加入适量水。水是食材的3倍。用电饭煲预约功能，预约8小时，第二天起床马上就能喝了。
懒人 干锅虾
吃了几天轻食 水果餐 想吃辣得很 心里发慌。。。

忍不住 自己炒了个干锅 

哎呀 安逸惨了

四川人 怎么能不吃辣 (๑´ڡ`๑)
用料：
1斤虾
1斤花甲
1碗土豆/莴笋/魔芋（随便什么喜欢就能放）
半包火锅底料（我喜欢六婆）
豆瓣
洋葱
芹菜
青椒
干辣椒
葱
姜
蒜
花椒
料酒
盐
香菜
八角等香料
盐
鸡精
味精
料酒
耗油
做法：
花甲

清洗几次后 盆里装淹过花甲的水 2勺盐 几滴油

泡2小时

烧开水 加点盐 1片姜 1节葱段

倒入吐好沙的花甲 煮2-3分钟左右

开口后 用流动温水冲干净浮沫 沥水备用
各种配料 切好备用

土豆/莴笋                    切条
魔芋                             切片
洋葱                             切片/粗丝
姜/蒜                            切片
大葱                             切段
小葱                             切葱花
干辣椒/青椒                切段
香菜/芹菜（摘叶）    切段
虾

开虾背 去虾线（觉得麻烦也可以不开背） 

油锅多点油（能淹着虾）

虾过油 变色后 捞出 备用
炸素菜

土豆炸几分钟

倒入莴笋 魔芋 再炸几分钟

沥油放一边备用

最重要的时刻来临

锅内热油

油熟倒入豆瓣、火锅料 炒香（这里应一直翻炒免得糊了哦）

然后 把香料、干辣椒、花椒、青椒、大葱、姜、蒜、青椒、香菜、芹菜 通通倒进去 炒炒炒

倒入花甲 加入耗油 料酒 适量盐 炒几分钟

再 加入开始已经炸好的素菜 少许鸡精 味精 炒1-2分钟 过个味

用漏瓢把能舀出来的舀出来 装在干锅盆里垫底（注意是漏瓢 锅里还会余下油和小部分料）

倒入已经过了油的虾 炒炒炒 （我喜欢稍微干一点）

最后 把炒好的虾铺在最上层 放几片芹菜叶或者香菜叶 小葱花 点缀一下
【孕妇食谱】鸭血豆腐面线
鸭血

孕妇  适宜
鸭血中铁含量高,且易被人体吸收,可缓解妊娠反应的不适感,预防和改善孕中后期贫血。鸭血是种高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和矿物质的食物,整体营养价值较高,适合孕妈食用。

产妇  适宜
鸭血丰富的血红素铁有利于弥补生产失血和重建肝脏铁储备,提高乳汁质量。鸭血的热量低,富含蛋白质且易消化,适合产后妈妈食用。

哺乳  适宜
哺乳期妈妈适宜食用。鸭血富含蛋白质、维生素和矿物质,可补充哺乳妈妈所需多种营养。尤其是铁的含量很高,吸收率也高,有利于妈妈重建肝脏铁储备,提高乳汁质量,降低妈妈及宝宝贫血风险。

宝宝  适宜8个月能吃
鸭血富含蛋白质,维生素和矿物质,易消化,适合咀嚼能力较弱的婴幼儿食用。鸭血中丰富的铁可降低宝宝缺铁性贫血的风险,提升机体免疫力。建议8个月的宝宝可适量食用。

豆腐
孕妇  适宜
豆腐富含蛋白质、钙质,还有多种微量元素及维生素,能改善孕早期的呕吐反应,减少孕期肌肉抽筋频率,缓解心悸、不安等症状,补充孕期所需的多种营养成分。有助于孕期健康和宝宝的骨骼发育。适合孕期大部分准妈妈食用。

产妇  适宜
豆腐营养价值丰富,更易消化,适合产后妈妈食用,可促进伤口的愈合,缓解产后疲劳,促进乳汁的分泌,提高乳汁质量,有利于恢复妈妈的骨骼矿物质密度。月子期间食用鲫鱼豆腐汤很好的促进乳汁分泌的菜肴。

哺乳  适宜
豆腐口感细腻、味道醇香,易消化,能为哺乳期妈妈补充多种营养物质,促进乳汁的分泌,提升妈妈和宝宝的身体免疫力,有助于妈妈恢复骨骼矿物质密度,预防骨质疏松。哺乳期妈妈适合多吃。

宝宝  适宜8个月能吃
豆腐中富含多种矿物质成分和蛋白质,有利于宝宝的生长发育,尤其是钙质,可促进宝宝的骨骼健康。豆腐相对整颗豆子更易于被宝宝消化,易咀嚼。适合8个月以上的宝宝食用。
用料：
0.5块鸭血
0.5块内脂豆腐
3片生姜
2根蒜苗
1颗生菜
若干克卤牛肉
1勺豆瓣酱
2个泡椒
做法：
血块从盒子中切块，焯水30秒，水中放2滴料酒，去腥味。
内脂豆腐切块，用淡盐水清洗备用。
蒜苗切碎，生姜切丝。
热锅下油，下入豆瓣酱爆香，再下入蒜苗、姜丝，泡椒炒出香味。
锅中加入少许水，下入鸭血和豆腐，用锅铲轻轻推开，让鸭血和豆腐都均匀裹上酱汁，尝尝咸淡出锅即可。
另取一个锅，把面线煮熟捞出，再下入生菜烫熟捞出。在碗中码齐，然后将刚炒好的鸭血豆腐盖在面上，稍微加一些面汤，就可以开吃啦！
红枣葡萄干糯米糕
用料：
8颗红枣
300克糯米粉
一把葡萄干
300克（干了可以兑一点）牛奶
做法：
准备糯米粉
纯牛奶🥛
将牛奶倒入糯米粉里
用筷子🥢搅拌成丝状
细腻些就可以了
油纸铺到盘里，以免不好拿出，糕点粘到盘上。
葡萄铺油纸上
倒入搅拌好的糯米粉
将红枣撒到糯米粉上面
放入蒸锅，25～30分钟即可！！
蒸好拿出，放凉一点的地方放会，一定要彻底放凉。
放冷不粘纸后取下准备切块
切成块状
装盘，想吃热的可以再蒸热。
特别好吃😋
很简单豆角肉饺子
常言道“初伏饺子二伏面”
今天正好初伏，家里有点豆角和肉馅，就简单做点饺子吃吧
😁😁😁😁😁
用料：
一把豇豆
一个鸡蛋
一斤猪肉馅
20克生抽
适量盐
20克十三香
5克老抽
10克蚝油
适量生油
适量槐茂面酱
适量葱姜沫
5克白胡椒粉
适量五香粉
适量香油
适量花椒水
一斤面粉
适量温水
做法：
豆角切成丁，用水烫20秒，过冷水。控水控水
猪肉馅放盆里。把以上调料放一起，搅拌在一起，最后再放油和香油。重点是一定最后再放，不一定按照上面的克数来，自己尝着来就行。
肉馅拌好和豆角放一起
搅拌如上图
温水和面，活好面，放一会儿，大概10分钟。再揉揉，表面光滑为止。切剂子。擀皮
包饺子。
煮饺子
煮熟出锅
红薯芝士包
闲着没事，就总想着捣腾点吃，家里刚好有红薯，刚好有芝士，还刚好有面粉，扑哧，于是就做了这款包子，外表平平，但是内涵却不得了，儿子在吃完晚饭后，吃完一个，还要求再吃一个，跟我说，妈妈，太好吃啦！
用料：
200克面粉
90克水
3克酵母
10克（面团用）糖
一个（大小适中）红薯
适量糖
适量芝士
做法：
红薯蒸熟后，捣成泥，取一小团包上芝士。
这是全部包好的，红薯泥比较沾手，可以用面粉辅助。
把包了芝士的红薯球包在面皮里。
我有的包成包子，有的包成馒头，吐舌头。
这是蒸好的，拉丝太赞了。
让孩子爸爸拍了一个小视频
轻轻松松拍个黄瓜🥒
用料：
2根黄瓜
6瓣蒜
2-4个小米椒或者辣椒片
3勺醋
1勺耗油
1勺生抽
1勺香油
少许盐
少许芝麻
一小把香菜🌿
做法：
黄瓜🥒去里不用削得很干净那种，2根
根据个人喜好，切成小段，用刀背轻拍，觉得大了可以再改刀
配料都切成碎，记得加香菜碎，再加入调料即可，喜欢酸甜口的可以多加点醋
 夏日里爽口的拍黄瓜就好了💆
自炊斗魂记录贴
自炊斗魂 努力不用E了吗😂
用料：
超市
TM生鲜
做法：
泡菜汤 记得放勺大酱
时蔬蛋炒饭 只为清冰箱
绿豆百合汤×煎速冻产品
再见泡菜汤×鸡蛋卷
一罐意面酱 D1 配鸭肉
一罐意面酱 D2 配鸡肉
一罐意面酱 D3 配牛肉
一罐意面酱 The End
裙带菜萝卜汤×杂菜炒鸡丁
橄榄油蒜香意面×杏鲍菇鸡肉盐煮
苦瓜炒肉片×杏鲍菇鸡肉盐煮
大杂烩
双重芝士吐司×煎小牛排配香蒜西葫芦×杂菜沙拉×三块鸡块
又见五花肉泡菜汤
宵夜 手冲咖啡× PB&J
日式咖喱饭 
还要再吃两顿😂
手揉菜鸟的夜半吐司
手冲咖啡×抹茶红豆吐司
糯米饼抱糖
只有春节才能食米需米食吧……这个春节有点久
用料：
1:1适量糯米粉
1:1适量面粉
适量糖
一把克花生
用于调面糊水
做法：
将白糖碎成糖粉，糖粉使用场景不多。
将同样打碎的花生和糖粉混合，可加适量芝麻。
糯米粉与面粉1:1黄金比例调和成面糊。
上述面糊倒入不粘锅摊成薄饼。
薄饼包裹上花生糖粉，继续煎制。趁热食用。
小白菜粉丝
用料：
把粉丝
颗小白菜
小虾皮
蚝油
蒸鱼豉油
盐
做法：
小白菜不用焯水，粉丝提前用水泡一下。小虾皮炝锅，稍多一点油，放入切段的小白菜翻炒，同时放入粉丝，炒几下，放入蒸鱼豉油，蚝油，再炒几下放入盐。炒熟如果出汤加水淀粉收汁。为自己记住上传的菜谱，主图是被吃掉一半以后的样子(~_~;)
只有一步为什么不能传呢。。。
抹茶芝士奶冻
抹茶与芝士的双重享受
用料：
抹茶粉5克Kiri芝士150克
吉利丁片2/3片或1片糖粉35克
牛奶150克
做法：
芝士常温软化加糖粉和抹茶粉搅拌匀；
吉利片泡软，牛奶微波炉加热30秒温热即可，把吉利片放进牛奶里搅拌；
稍微晾凉把牛奶分3次倒入奶酪里搅拌，每次都搅拌均匀再倒下一次牛奶，最后全部搅拌好，倒入盒子里冰箱冷藏4小时即可。
花开富贵虾
虾的鲜甜自不用说啦，只是这粉丝吸收了虾的精华后着实变得让人惊艳啊，家里每次做这道菜是粉丝都是分分钟被分光最后在吃虾，足矣证明啦~虽然很简单但是味道真的不输，不会做饭的姐妹也可以搞定的高颜值菜品哦~

视频菜谱更新于微博@爱生活的边边   微博网址：http://weibo.com/aishenghuodebianbian
用料：
400g大虾
90g粉丝
6个小米椒
2颗香葱
4瓣大蒜
#调料#
1勺料酒
2勺蒸鱼豉油
4勺油
6g糖
3g盐
做法：
粉丝放入50度左右的温水中浸泡15分钟
用牙签穿过大虾的第三节的连接处轻松挑出虾线用刀切开虾背
用刀切开虾背
粉丝放入盘中，中间加高
把虾摆放在粉丝上面
大蒜切成蒜末加入料酒，蒸鱼豉油，盐和糖，调成料汁
把料汁浇在虾上，入锅蒸15分钟
蒸熟后，撒上小米椒和香葱末，把油烧滚后淋上即可享用啦~
冰皮月饼—象棋天使
虽然早已过了中秋，不过对于我来说，素来不喜欢传统的中式月饼，能入的了心的除了火腿月饼其次就是冰皮了，这是给朋友的生日礼物，模具收藏很久，但方子却是第一次做，不算太完美，还有待提高，友情也如冰皮一样，淡淡的，似平淡如水，却甜在心头。
用料：
50克糯米粉
40克粘米粉（即大米粉）
25克澄面（即小麦淀粉）
210克牛奶
25克糖粉
30克植物油
50克炒糯米粉
20克*11个豆沙馅
做法：
准备材料
将牛奶、植物油、糖粉倒入一个碗里，搅拌均匀；同时糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个碗里。将牛奶混合物慢慢倒入粉类里，边倒边搅拌，直到混合均匀
混合好的粉浆，过筛1-2遍。过筛后，静置一会。放入烧开水的蒸锅，大火蒸25分钟。蒸好的面糊，趁热用筷子用力搅拌，直到变得顺滑均匀，面糊冷却待用。如果想尽快冷却，可摊薄在盘子里，放入冰箱
将糯米粉放入锅里小火翻炒，炒到微微发黄。冷却待用
等待冷却的同时准备冰皮馅。我的象棋模具是50克一份，皮和馅按6:4的比例。如制作50克的月饼，则冰皮分成30克1份，馅分成20克1份
冷却后的冰皮，搓成30克一份的小圆待用
手上沾少许糕粉防粘，将冰皮放在手心压扁，馅放在冰皮上
用冰皮把豆沙馅包起来，收口捏紧，搓圆
月饼模里撒一些糕粉，晃一晃，使糕粉均匀的沾在月饼模上，再把月饼模在手心磕一磕，将多余的糕粉磕出来
把包好的面团放入月饼模
压出月饼形状。到这一步，冰皮月饼就做好了。
做好的冰皮月饼，放冰箱冷藏数小时后再食用，口感更佳
QQ的口感，晶莹剔透
虾仁果蔬糙米藜麦饭
分量特别足，我是两顿吃的，总热量590卡，当减肥餐真的特别棒！蔬菜的用量可以自己调整，只要把握住油和调料，热量上不去
用料：
90克胡萝卜
110克洋葱
500克黄瓜
80克黑木耳
80克彩椒
160克虾仁
10克橄榄油
20克酱油
17克三岛照烧汁
少许盐
15克藜麦（未煮）
35克糙米(未煮)
做法：
配菜，黄瓜太多了，盘子没装完
黄瓜和虾仁，虾仁去虾线后用生抽腌制一会
一直吃的橄榄油，油控制住，热量不会太高
今天在超市刚发现的酱油，买回来试试
这个简直是我减脂餐的神器，每次放的不多，不用担心热量，味道还很赞
先热油下虾仁炒至变色，然后蔬菜全部放进去翻炒，可以加水，炒的差不多了，把提前蒸好的糙米藜麦饭放进去
好啦，可以次了
黑椒甜酱牛排
用料：
400克现腌的牛排
玉米油，洋葱，黄油，菜心，胡萝卜荷兰豆玉米罐头，配菜都带一点就可以了
做法：
牛排是我在六潮汕买的现腌牛排，做的时候很方便，而且他们家的肉很新鲜，腌制手法也非常简单，还准备了我平时比较喜欢吃的配菜。准备一口不粘锅，放点玉米油热锅，把牛排放入锅里两煎出水份，把牛排捞出锅，放入少许黄油融化，再把牛排放入锅里煎个三分钟，牛排基本就有七八成熟了，牛排就可以摆盘了，这时锅里有牛排的酱汁，除了菜心，其他的配菜可以放锅中火煮五分钟，就可以乘出锅了，菜心需要用开水烫熟，再放少许油把菜心爆香，就可以保留翠绿的菜心拿来摆盘了。
一盘色香味美的牛排就出锅了。
油炸鸡翅
用料：
12个鸡翅
鸡蛋一个、蚝油、黄酒、葱姜、黑胡椒粉，盐焗鸡粉。
面粉和淀粉少量。
做法：
腌制一夜后早上把面粉和玉米淀粉混合均匀，把鸡翅裹满抖一抖放着1小时。
油炸的时候油温先高一些，等固定整形了再翻面小火煎到二面黄即可。
取出油锅炸好的鸡翅，滴去一些油再放到厨房用纸上按一下，这样油会吸取很多以免食用太多的油。
蚝油鱿鱼圈
用料：
鱿鱼圈
蚝油
柠檬
番茄酱(可有可无)
玉米淀粉
生抽
姜片
做法：
将鱿鱼圈清洗干净，柠檬片加清水配成柠檬水，生姜切成大片，上班前将鱿鱼圈浸泡在生姜柠檬水中，主要去掉鱿鱼腥味。
调一下碗汁，将玉米淀粉加水成水芡粉(可多加点水)。蚝油:番茄酱:生抽=3:1:1，也可根据个人口味添加，(因为小朋友不习惯成品番茄酱味道一般省略)。最后将水芡粉与其混合备用。
浸泡后的鱿鱼圈沥干水份，起锅将碗汁放入，一并放入鱿鱼圈，开锅后慢炖7-10分钟，将其收汁盛盘。
菠菜南瓜奶酪面包
看了别人的方子，材料用量自己调整了一点，记录下来以便日后用。真的很好吃很好吃很好吃！我做的是两个的量，要是做一个就用前面的重量
用料：
准备工作：菠菜洗净去梗留叶，南瓜蒸熟，黄油切块入冰箱冷藏，奶酪切小块备用
克高筋面粉          167/344
泡打粉              13/23克
克盐                     1.5/3
孜然粒/碎     3/6         克
黑胡椒   一撮/一撮多点
无盐黄油        22/44克
克牛奶                120/240
克南瓜             35/70
克菠菜叶            40/85
奶酪             40/80     克
做法：
第一步：把泡打粉、黑胡椒、孜然加入高筋面粉拌匀
第二步：无油黄油切块加入面粉里搓碎，和面粉混合
第三步：把牛奶加入面粉稍微搅拌，不要完全搅拌好，加入奶酪、菠菜、南瓜，揉成面团，不要过分揉，只要成团就行
第四步：预热烤箱220度20分钟。
把面团分成两份，压成直径15厘米大的圆，直接放烤盘上，下面垫上锡纸，面团表面撒点面粉醒15分钟，切成四块，不要切断。
第五步：入烤箱烤至金黄即可。
刚烤好，掰开冒热气呢，很香
牛肉小酥肉
好吃到起飞！强烈推荐！
用料：
150克牛肉
1个鸡蛋
1汤匙生抽
适量盐
适量面粉
适量红薯粉
适量胡椒粉
适量花椒粉
一碗食用油
做法：
牛肉切一小条一小条，裹上糊糊。糊糊:红薯粉➕面粉➕胡椒粉➕盐➕生抽➕鸡蛋调制而成。
待油温8成热时，用筷子把裹了糊糊的牛肉放入，大火炸一分钟，然后翻面继续炸一分钟。
这时候转小火炸一分钟，可以随意翻动，一点都不会粘连。
继续小火炸片刻，捞起，再复炸一次，炸制酥脆，沥干油，最好用吸油纸吸吸油。
装盘，直接就可以吃了。香、酥、脆！直呼过瘾！
蘸点花椒吃，更爽！
花生黑芝麻牛轧糖
📝记录下自己最顺手的方子

坚果类 提前 去外壳 烤熟(烤下口感更香)
芝麻放锅内 开小火炒熟
用料：
45g黄油
170g白棉花糖
55g奶粉
50g熟黑芝麻
240g熟花生
做法：
坚果类 提前 去外壳 烤熟(烤下口感更香)

(准备一个不粘烤盘)
        〔 图步骤（请忽略雪花酥材料) 〕


⒈将45g黄油 放入不粘锅内 小火融化

⒉放入170g棉花糖  小火化开搅拌成糊状

⒊倒入55g奶粉  小火 搅拌至混合均匀

⒋倒入50g芝麻 240g花生  小火 混合均匀 

⒌ 取出 戴上手套整形下 再放入不粘烤盘内整形  待稍有余温的时候切块  吃不完再装袋封口
…