xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
低卡低脂餐🎃南瓜虾仁意面🍤奶香好吃又不胖
简单的食材
简单的一餐
用料：
1人份意面
10个虾仁
2个口蘑
1小个土豆
1小块南瓜
一小杯牛奶
做法：
虾仁！用料酒、黑胡椒，提前腌制去腥
意面煮12分钟左右，我喜欢软的
然后过凉水，这样意面更q弹
土豆和南瓜切块，蒸15分钟蒸熟
土豆南瓜蒸熟后，和牛奶一起放进料理机打碎
变成了稀状的南瓜糊糊
中火热油爆像蒜片
下虾仁和口蘑翻炒至熟
倒入打好的南瓜糊糊
加入煮熟沥干的意大利面，加少许盐
再加点黑胡椒，一起翻炒，让每根面条裹上糊糊，并且收干汤汁后关火
出锅，摆盘，撒点黑胡椒，有点好看
好吃的诶
麻辣小面
简单麻辣重庆小面
用料：
1包麻辣调料
1把香葱
若干花生碎
若干辣椒末
若干肉末
做法：
我这次用的是鸡肉（家里只有这个，一般也可以猪肉） 国内放少量油，滑开肉末待用
香葱，切碎末待用
花生先小火焙酥脆 然后用刀按碎切末
袋子里是网上某宝买的调料 搜麻辣面或重庆小面就有的
热油呲一下辣椒面
很香 注意别烫着 油入碗要及时搅拌，小心不要糊掉
然后煮面（水开后少放点盐，面比较劲道）粗面、细面均可（夏天可以适当过凉水）。最后依次放入先前准备好的各配菜
搅拌好后就甩开腮帮子吃吧 味道很赞 
这是细面的 个人觉得会更好吃
韭菜胡萝卜猪肉虾仁饺子
作为北方人在南方工作，特别想念妈妈做的饺子，一个周末，一时冲动决定自己操刀开做，回忆以前妈妈做的步骤，竟然成功了，自信心爆棚，下次再试试其他陷的。😁
用料：
3朵香菇
80克虾仁
1个鸡蛋
500克猪肉
0.5勺鸡精
10克盐
500克面粉
1根胡萝卜
2勺香油
1勺生抽
500克韭菜
做法：
韭菜，大葱，虾仁，瘦肉，胡萝卜一起都剁碎

放入生抽，盐，鸡精，以及一个鸡蛋，充分搅拌
和好面，放置几分钟
把面团切段，赶皮
包饺子
成功啦yes
小鹿优鲜-青菜虾仁粥
小鹿优鲜-进口孕婴童生鲜，源自北欧，纯净生鲜。深耕进口生鲜已有9年的历史，坚持无添加，只为给中国宝宝提供安全、专业的辅食食材。我们的使命是：轻轻松松解决妈妈的生鲜辅食选择难题，让宝宝爱吃，妈妈放心！【小鹿优鲜进口孕婴童专家】
用料：
30克虾仁
30克青菜
适量大米
做法：
准备食材。
拆开包装。
带包装解冻。
大米提前浸泡1小时，熬白粥。
虾仁剁成虾泥。
青菜焯烫1分钟。
青菜切碎。
白粥内先加入青菜熬制软烂。
再加入虾泥，熬煮7min即可。
青菜虾仁粥完成。
椒盐火烧
试过N多次，终于做出了想要的味道！省时健康又好吃！上班族的可以跟过来！
用料：
适量盐
15粒花椒碾碎
1个鸡蛋
半盒牛奶
适量面粉
做法：
把酵母粉、盐、花椒碎、鸡蛋、牛奶放盆里加一点点温水搅匀，放面粉和成柔软的一块面团，盖上保鲜膜，醒三个小时左右，看到发的有泡泡了就行了。
如图所示，在开上盖布醒三十分左右。
放电饼铛里，五分钟。
成品。
虾皮冬瓜
冬瓜是一个好东西，可以多吃
用料：
约500克冬瓜
1把虾皮
1小勺盐
1勺淀粉
做法：
冬瓜切块（虾皮我不知道该不该泡一下，有说要泡下也有说不用泡，我这次没泡）
热油将姜末稍微爆香，再放入虾皮，稍微翻炒下，放入冬瓜，加水至淹没冬瓜，放适量盐，煮片刻（时间自己控制哦，我是喜欢吃软软的）
如果水多了可以稍微倒出去一点哦，最后放一点水淀粉使得汤汁粘稠就搞定啦～
黄豆版驴打滚
用料：
250克糯米粉
250克水
10克色拉油
10克澄面
20克白糖
10克豆沙
10克黄豆
做法：
黄豆用烤箱160度，烤成微微黄色。再用料理机打成粉末，备用。
糯米面、澄面、糖、油、水混合。在蒸锅里上汽后蒸20分钟，凉透备用。
黄豆面粉铺在案板上，把糯米团擀开，两面均匀沾上黄豆面。在一端放豆沙和白糖，卷起成长条形，切块。
墨西哥卷饼
用料：
2个烙饼
1个牛油果
一小块北豆腐
半个甜椒
3茶匙橄榄油
适量酱油
1茶匙胡椒
3/4大勺＋1茶匙盐盐
半个柠檬
两大勺芹菜/香菜
适量辣椒粉
半个番茄
做法：
准备好烙饼
将豆腐放在盘子上，叠上另一个盘子，压上重物，放置15分钟沥干水分
用布压成泥
将胡椒粉/盐/酱油倒入炒熟
牛油果打泥，加番茄，盐/酱油/黑胡椒适量
在卷饼上放入甜椒北豆腐泥和牛油果泥
完成啦💞
焖面
焖面是晋陕蒙边界处产生的超级美食。每每想家，总是想起父亲说，吃饱了焖面就不想家了。做一顿焖面，心里暖暖的～
用料：
若干面粉
若干豆角
若干胡萝卜
若干土豆
若干配件
做法：
面粉和好面团，醒面后，分别擀成薄饼。平底锅放少量热花生油，双面煎熟即可。
将熟面饼切细条，土豆胡萝卜去皮切丝，豆角洗净后用剪刀剪为细条。
少量热油，放入辅料（花椒葱姜蒜辣椒等）爆出香味，放入土豆翻炒片刻，后放入胡萝卜豆角翻炒。
放入面条盖于最上面，从锅边溜入少量水，盖上锅盖，焖～
待水干时，加入酱油，盐，整锅翻～出锅即可食用
葡萄干椰味面包（电压力锅版）
疫情期间在家待着实在无聊，看网上都在晒美食，我也决定试一试
用料：
3个鸡蛋
4 -5克酵母
适量糖
适量面粉
适量椰子油
适量葡萄干
做法：
忘记拍照📷了，准备一个干净的盆，盆中打入三个鸡蛋🥚，加入酵母，糖搅拌均匀，再加入面粉搅拌成絮状
椰子油用热水提前化开，倒入盆中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子，醒发至两倍大，揉面排气
我做过两次，这是第一次的图片（未加葡萄干）。将葡萄干也揉到面团里，分几小份，我弄的比较简单，压力锅里刷油，放入揉好的小面团，盖上盖子醒发一会，插电选择蛋糕键，坐等出锅
最后放一张徒手掰开的图片
番茄泡椒鱼
用料：
条鱼
个泡椒
个西红柿
根葱
片姜
瓣蒜
块泡姜
i克白糖
做法：
番茄切粒，葱撕成长条，姜蒜泡椒切碎
将鱼开水上锅蒸8分钟，另一锅下姜蒜泡椒炒香，加入番茄粒，倒入开水煮五分钟。
勾薄芡浇在鱼身上，撒⬆️葱丝
萝卜烧牛腩
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。
用料：
约一斤左右牛腩
一根萝卜
各少许八角、桂皮、姜、草果、陈皮、香叶、蒜瓣、辣椒、冰糖
看个人口味加量盐、
适量料酒
两小勺老抽
做法：
牛腩飞水后冲洗干净
飞水洗干净的牛腩
准备好所需要的香料，陈皮就是平时吃桔子剥皮自己晒干后就是陈皮。
热油下姜丝、冰糖、蒜瓣爆香后再放入牛腩、洒料酒一同炒干水份，这个时候加入香料、盐
加两小勺老抽调色，我用的是李锦记的牌子。
加清水
水量没过牛腩即可
水烧开后倒入高压锅
上汽压至13分钟，用中小火就好
萝卜切块也可用滚刀切法
待气阀消气为止倒入萝卜再盖锅盖一同焖压2分钟，时间不宜太久不然萝卜压的太烂了。
一样气阀消气开盖后调味，你会发现汤似乎有些多，这个时候还是需要再开火收汤汁。我喜欢留些汤汁，用来下面条的时候可以加三勺进去同煮，面条的味道会更加浓香。
油渣菜饺
上次炼猪油剩的油渣
用料：
若干油渣
几颗时蔬
一小把粉条
若干克蚝油生抽盐胡椒粉
各半勺香油食用油
半块豆腐
一小打大号饺子皮
做法：
青菜烫水，挤下水分，切碎。豆腐切碎，粉条切碎，油渣切碎，搅拌搅拌。
倒入调料搅匀。
大号饺子皮包起来。注意饺子皮边缘出，是沾了水抹上的。
丑丑的完工。
黑豆渣窝窝头
利用豆渣做窝窝头是我最近常干的事情，健康、节约、营养，卫生
用料：
70克黑豆渣
150克玉米粉
60克面粉
50-60克左右水
50克糖
做法：
除水外其他材料混合
加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减
分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的
取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合成中空的窝头胚子
盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上
烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）
松下蒸烤箱之烤鱼
半成品之加工
很奇怪，很多半成品买来外包装上都没有食用说明。想吃还得查做法。
我们这些偷懒星人对这种半成品只有一个字：差评！
如果半成品都加工失败的话，只能佩服自己暗黑料理的功力了。
幸好这次成功，记录之，以待后期查用。
用料：
2片约250g京东自营冷冻鲷鱼片
做法：
自然解冻
烤盘铺锡纸，鱼皮向下摆好
不用抹油
松下蒸烤箱 烘烤烘焙功能
200℃预热
烤盘放上层
200℃ 20分钟
刚刚好，有油冒出，鱼肉不老。
三文鱼烩土豆（宝宝辅食）
在家专职带娃，所以一直在学习，辅食也是。这是贝贝粒上学来的，今天突然发现它躺在我的草稿箱里，想着还是来完善一下，分享给更多的妈妈吧。因为已经是一年多前做的了，当时拍了视频的，不过现在找不到了，所以只好去贝贝粒截图了，不要介意哈。
用料：
15g三文鱼
30g土豆
120ml无盐蔬菜汤
1/4根胡萝卜（外圈装饰）
做法：
土豆去皮，切小丁。
三文鱼去皮，去骨（给宝宝吃的一定要小心挑刺哦，也可以买刺身）
土豆怕不熟的话，可以先用水煮一下
土豆和鱼块都入锅后，加120ml无盐蔬菜汤（或者加水也可以，风味稍欠，影响不大）
煮至熟透，用筷子将鱼块打散。
盛出研磨成泥，放入宝宝碗里。提前蒸或者煮好的胡萝卜，研磨成泥，围在三文鱼泥周围一圈，顶部可以用薄荷叶或者其他手边现有材料，做一下装饰。
我这个是用西瓜皮，刻了一个小星星⭐

这道菜我做过挺多次的，因为宝宝爱吃。周围不一定围胡萝卜，也可以换其他蔬菜，我还围过西蓝花。甚至圣诞节的时候还用这个围出来过一个迷你圣诞树🎄应景😂😂

多多尝试，创意无限。希望可以给和我一样的妈妈们一些参考。❤❤❤
小白菜炒千张
小时候，妈妈经常炒这个菜给我吃，因为不爱吃肉，嘴也刁，就单炒青菜，比较乏味，也变得不爱吃饭，所以她想了好多办法。。。。

       因为从小就是地地道道的农村娃，所以小时候村里哪家有红白喜事，就会请乡里的散厨，这道菜就是出自我们那里的散厨之手，第一次吃的时候，就感觉特别好吃，后来我妈妈还偷偷跑去问了厨子，怎么做，才能炒出这个味，那个时候的乡厨，都是一个村的，很好说话，就告诉了我妈妈，后来，就爱上了这个菜，想想那已经是10多年了。。到现在还是很想念的味道。
用料：
1斤左右小白菜
半斤左右薄千张
3瓣左右蒜瓣
4片生姜
1勺左右鸡精
适量盐
一小勺猪油
适量食用油
做法：
小白菜洗干净，大概冲洗3遍左右，放到接满水的水盆浸泡15分钟左右，因为现在的小白菜大多是打了很多农药，所以一定得洗干净。千张切成成丝条，不用太细，半厘米左右就行了，切完用水冲洗一遍，然后记得也要放到水里浸泡，15分钟以上。蒜瓣，用刀背拍开，去皮，生姜切成末。
锅洗净，水分烧干，放入少许食用油，放少许生姜末，煸炒几下，放入沥干水的千张，煸炒，火不用太大，炒个3分钟左右，放适量盐，再翻遍几下，盛出待用。
不用洗锅，再放入适量食用油，加入蒜瓣和姜末，煸炒出香味，中大火把锅烧热，倒入基本沥干水分的小白菜，快速翻炒，直至小白菜逐渐变色，半熟，放入适量的盐，继续翻炒，加入千张，放入准备的一小勺猪油，再翻炒几下，调入鸡精，最后翻炒两下，出锅，乘盘。
相思红豆汤（花🐷
每当姨妈来临之前😫
总会心情郁闷想吃甜食
所以每月会做2次超简单的红豆汤
刚好也能补补血 消除一下水肿
简直完美～～～～～
我的徹徹很不喜欢红枣枸杞这类的东西😂
有一点点它们的身影都不会看一眼
为了给低血糖的她补血只能放弃一些配料
跑去超市结果没买到迷你小汤圆好伤心
所以熬这个红豆汤的也就变得更简单了！
大家有时间也动手看看 
还有让红豆汤好喝的诀窍要告诉大家
不一样的相思红豆汤❤️
用料：
双手捧的量（两捧红豆
5颗冰糖
4勺粉状红糖
15片左右百合
怡宝农夫都可以纯净水
做法：
准备好的红豆冲洗干净
前一天晚上就开始用水泡起来
泡红豆的水我选的纯净水
个人觉得自来水可能不够干净
毕竟是要喝的！😄
水一定要淹没红豆（水多一点吧
这是泡了一晚的红豆
水的颜色都变浓了
就等待准备倒入锅中熬制吧！
期间把百合用清水洗干净
让它干净的等待😂
红豆汤大火煮滚之后加入百合
准备的冰糖和红糖都可以加入了
再转中小火让它慢慢滚30分钟
之后关火打开盖子搅拌一下放凉
等待放凉10分钟……
再次盖锅盖 中小火滚30分钟……
等待放凉10分钟……
在此过程中水的一定是维持在
淹没红豆一个指关节的距离
水少了可以在每次煮的时候加
重复这个煮制过程才会让红豆变得沙沙的！
持续三次以后可以慢慢看到红豆的变化
刚开始还没煮破 到后来煮到红豆流沙
最后看到汤的颜色越来越浓
完整的红豆越来越少就表示可以啦！！

一碗热腾腾香甜的红豆汤就做好啦！
甜度最好根据你自己的口味加料噢
说实话加粉末状的红糖会让汤变得很甜
不用单独泡红糖水喝啦！哈哈哈哈哈

哈哈哈哈哈哈
徹徹已经干掉一碗了
接下来就舒服的等待大姨妈的到来😌
甜菜芝麻菜沙拉
用的生甜菜根 比熟甜菜沙拉好吃！唯独切起来累呀……
用料：
一个甜菜根
一把芝麻菜
油醋汁 沙拉汁
feta cheese 可选
杏仁碎 可选
做法：
甜菜根不用煮熟 直接切丝
加一把芝麻菜 拌油醋汁

如果想的话再加一些feta cheese 和杏仁碎
简单快手舒芙蕾
假期在家就开始琢磨下午茶小甜品，既简单操作，又可以掌握糖分。
用料：
2个鸡蛋
20克细砂糖
40克低筋面粉
5克糖粉
做法：
两个空碗分别放蛋黄和蛋清，准备好所有材料，低筋面粉过筛（细腻）
在蛋清中分两次放糖用打蛋器打泡发带角，蛋黄中放入低筋面粉搅拌均匀，无小颗粒，分两次把打发的蛋白跟蛋黄液拌匀，上下拌手法。
电饼铛单面加热，把面糊放在上面，分两次放面糊。
两面金黄出锅。
表面撒糖分，用水果点缀一下，配杯绿茶，松软可口的小甜品下午茶完成。
豆皮大辣条
妈妈买了两袋 台湾 腐竹，拿回来泡了一包妈妈觉得不是腐竹，就不想要了。

我一看感觉怎么这么像豆皮，就说干脆试着做一做辣条吧，大不了做坏了不吃了。

于是就做了。
用料：
适量豆皮
适量辣椒粉
适量盐
适量花椒
适量食用油
少许老抽
少许香叶
适量大蒜
适量孜然
适量白芝麻
适量花椒粉
做法：
豆皮切段或切块，大小适中即可。
准备调料：（适量的意思按豆皮的质量以及个人口味，个人建议料大一点，毕竟是辣条，辣、咸比较重要。）

大蒜切末、辣椒粉、盐、孜然粉、花椒粉、少许花椒、白芝麻、老抽、少许炖肉料（香叶最好）
冷锅热油，油要多一些（全程小火，从热油到出锅全程小火，否则蒜容易秒黑，辣椒也是）

热油不冒烟放入蒜末、香叶、几粒花椒开始炒香。
蒜末浮起来后放其他调料，个人感觉炒成这样最好，表面浮一层薄薄的油，等到拌辣条的时候不干也不油。
放入豆皮翻拌，翻拌到一半加入一勺老抽用来调色，别加太多，因为之前已经放了很多盐了。

翻拌至均匀，关火出锅，晾凉更美味。

🌟🌟🌟再次强调一定要全程小火，要不成爆炒豆皮了。
自制懒人牛排
超简单 自制牛排 不用牛排肉 也有好口感！ 特别介绍 俺娘去牛街买的鲜牛肉 号称叫“米龙”据说回族卖肉的都知道 我是不知道哪部分 回来切出肉心儿 做牛排 剩下的酱肉炒菜都OK
用料：
200-300g牛肉（米龙）
黑胡椒碎
盐
橄榄油
披萨草
蚝油
做法：
将牛肉（要弄干净肉表面的水）盐 黑胡椒 披萨草碎 （我口味重所以调料放得多 依个人口味放吧）橄榄油少许 放入密封袋子 摇一摇 让牛肉表面均匀沾上调料 （用手抹在肉上也可以 我是不太想沾手）
隔着袋子用工具拍断肉筋 我用的汤勺的勺背 稍稍用些力 然后放入冰箱腌制松弛一小时
从冰箱拿出肉就可以煎了 平锅放少许橄榄油 大火加热  放入肉转中大火半分钟 然后翻面 再煎半分钟 然后盖锅盖焖1-2两分钟 就OK啦！火特冲的家庭就一直中高火吧
下面调味汁  我用的蚝油+黑胡椒+蚝油量一半的水 加入刚刚煎完肉的锅 大火调至收汁浓稠即可 个人觉得放多多的黑胡椒 很好味
如果牛肉切的很厚或很薄要适当的增减时间
圣诞彩绘蛋糕卷
淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs
微信号：15601645072
用料：
蛋糕底坯：
150gA：鲜蛋白
75g细砂糖
1g盐
5g柠檬汁
60gB：色拉油
60g纯牛奶
20g细砂糖
66g低筋面粉
80g鲜蛋黄
10g抹茶粉
10g红曲粉
300g夹馅： 淡奶油
30g细砂糖
做法：
将色拉油，牛奶，砂糖放到一起搅拌至砂糖融化。
加入过筛的粉类搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌均匀，平均分成两份。
抹茶粉和红曲粉分别加入少许牛奶做成浆糊状。
再把这两份分别和蛋糕面糊拌匀备用。
蛋白、盐、柠檬汁搅打至起泡，分3次加入砂糖，搅打至8成发泡。
打发好的蛋白分两次加入到之前准备好的面糊里，各自拌匀。
准备好烤盘垫上硅胶垫。
把面糊一条一条的挤在烤盘里。
然后放入烤箱进行烘烤。
淡奶油打发至不流动，抹在烤好的蛋糕坯体上。
最后把蛋糕卷卷起来就好咯
欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟～
干锅牛蛙
用料：
4只牛蛙
2个土豆
半个洋葱
2根鸡腿菇
2根西芹
做法：
牛蛙洗净剁成小块，用盐，料酒，胡椒粉，花椒粉腌制一下。话说这个牛蛙真心不敢处理，剥了皮抽了内脏还一直跳个不停，吓得我是连连尖叫，最后是我家太后帮我搞定🤦‍♀️洗净切块的，我只负责放调料……
土豆去皮切片，鸡腿菇切片，洋葱切片，西芹切条待用
腌制好的牛蛙沥干水分，装入塑料袋放几勺生粉，上下晃动，使牛蛙均匀的裹上生粉，到入洗菜篮抖去多余生粉，下油锅全部炸熟，分开炸，千万别炸成一坨
把切片的土豆和鸡腿菇炸熟，待用
姜切片，蒜拍开，尖椒切断，锅内放油，放入姜片蒜，尖椒煸炒出香味放入两勺豆瓣酱炒出红油，放入洋葱片煸炒
炒至洋葱片发软把所有炸过的食材倒入翻炒均匀，放糖调味，最后放入西芹翻炒，就可以出锅了
羊肉手抓饭
没有故事，可能有事故
用料：
500克羊肉
半个洋葱
2根黄萝卜
1.5杯杂粮米
3个小番茄
4片姜
适量香料
2勺生抽
适量胡椒粉
适量藤椒粉
3个干辣椒
1把松子
做法：
羊排切块洗干净沥干水分，黄萝卜洗净切丁，洋葱洗净切丝，姜洗净切片，小番茄洗净对半切开（纯属摆造型可以不加）杂粮米（大米、小米、藜麦、紫米、黑米）洗净用水泡着
锅里加适量油羊肉炒至表面变熟，加入姜片香料干辣椒煸香，加入胡椒粉和藤椒粉翻炒均匀。
之后加入生抽上色之后加入洋葱煸香
再加入黄萝卜炒出香味以后再翻炒两分钟左右
把上面步骤的菜盛出来放入电饭锅里面加入适量水，把小番茄摆再面上，开启电饭锅的煲仔饭功能坐等饭熟。
饭煮好后可以加入松子和葡萄干。水放多了点米饭有点湿，再最后放水时候要把握好水量。
占瓜炒蘑菇
做完菜没搜到菜谱没地方上传，那就自己写个菜谱吧
用料：
一根占瓜
半根胡萝卜
适量蘑菇
适量油
两片姜
适量盐
一勺生抽
一勺耗油
少许糖
做法：
胡萝卜和占瓜切菱形，我切的不标准，你们随意，蘑菇切片

刀工不好，将就看吧，我也是第一次切菱形，尝试尝试。热锅凉油，姜片爆香。翻炒一段时间，然后下蘑菇片，放入耗油，生抽，糖一点点可不放，盐适量调味，加一点点水，稍微闷下，因为胡萝卜较硬不易熟。
出锅勾芡撒葱花，滴香油提味
美味又健康的豆渣饼
用料：
约150克豆渣
1个鸡蛋
200克面粉
适量五香粉
一个鸡蛋
一个西红柿
一根香芹
适量小葱
一小勺盐
做法：
所有原料加在一起调成面糊
电饼铛选馅饼煎至两面金黄
装盘即可
梅干菜汤面
用料：
克梅干菜
做法：
先放入姜，然后把梅干菜放入水中一起烧沸腾，放入面
宝宝辅食微课堂   时蔬蛋蒸饭
宝宝一岁以后的饮食，要从以奶类为主逐步过渡到以谷类食物为主，应增加鱼、蛋、肉、豆制品以及蔬菜等食物的种类和数量，如果这一阶段不重视均衡营养，往往会导致宝宝体质不达标，甚至营养不良。今天我们来做一道时蔬蛋蒸饭，妈妈们可以根据这道蒸饭的制作方式，更换其他的蔬菜或肉类、鱼类，做出不同口味的蒸饭，让宝宝爱上吃饭。

适合年龄：12个月以上
用料：
一碗米饭
2个鸡蛋
30g胡萝卜
30g莴笋
3g淀粉
1g盐
少许芝麻
做法：
首先准备好需要用到的食材。
我们先把胡萝卜和莴笋切丁。
然后把切好的倒入米饭中。
打入2个鸡蛋，加入少许盐和淀粉。
搅拌均匀。
放入容器中，再撒上点芝麻。
冷水入锅，大火蒸10分钟左右即可。
蒸好后，稍作冷却，切片后即可食用。
这样一道蒸饭就做好了，大家快去试试吧！
椰汁马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功
洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
用料：
250克洲星马蹄粉
400毫升椰浆
200克白糖
做法：
原材料：洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，白糖200克
将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
将200克白糖+300毫升清水+400毫升椰浆煮开
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
充分搅拌均匀得到生熟浆
水开后放入锅中盖好盖子蒸20分钟
蒸完后取出放凉
彻底放凉后切块食用即可
青口贝意面
用料：
6-7只青口贝
3-4瓣大蒜
1个红辣椒
10-15只鸡纵菌
70-80克菠菜苗/芝麻菜
1份意大利面
1包muji鳕鱼籽意面酱
适量帕玛森芝士
做法：
意面煮熟
煮面的同时蒜瓣压泥，红辣椒切小段
鸡纵菌切片，青口贝取出贝肉洗净，菠菜苗或芝麻菜洗净。意面煮熟后捞出过凉水
muji鳕鱼籽意面酱（没有的话直接用橄榄油即可）倒入锅中，预热；倒入蒜泥、红辣椒，小火煸出香味
倒入鸡纵菌和青口贝肉，翻炒至贝肉变色
放入意面，翻炒；根据个人口味加入适量盐，翻炒入味，小火焖少许时间
倒入菠菜苗/芝麻菜（芝麻菜口味更佳，这次做的时候没买到），稍微翻炒两下断生立即关火
意面装盘
刨上一层芝士，增加风味（根据个人喜好）
油面筋塞肉
第一次做，凭着小时候吃过的记忆，好吃！
用料：
10个左右油面筋
500g猪肉
五六个香菇
一个鸡蛋
一把葱姜
做法：
猪肉带点肥肉剁碎，香菇若干泡软切碎放进肉中，加一个鸡蛋，葱姜沫搅拌，料酒，生抽等调味。
油面筋戳洞，里面东西掏空，塞入肉。
热锅放入适量油，放入适量葱姜炒香，放入填好的面筋；
倒入适量老抽、生抽和水的混合物，以基本没过面筋球2/3为准；
转中火烧15-20分钟，中途加入适量糖
转大火，加入适量水淀粉勾芡，收浓汤汁，上桌前撒适量葱花即可。
元宝馄饨
最爱的馄饨.老公拌馅.我只管包.喜欢这种感觉.
用料：
两斤猪肉
两斤馄饨皮
两根葱
适量虾皮
适量紫菜
适量香油
适量生抽
适量盐
适量鸡精
一块酱
做法：
切好葱和姜放入肉里
放入生抽老抽
在熟油放花椒.把花椒挑出去.倒在葱上面.然后放入盐.鸡精.生抽.老抽.
开始包了
卷成长条
往外翻捏住
很好看吧
强迫症
出锅啦！
千层肉酥饼
用料：
3张葱香风味飞饼
香菇肉馅
1只鸡蛋
做法：
鸡蛋取蛋黄入小碟中
飞饼稍化冻后用擀面杖稍擀薄一下，用刀切成长方形，在方形饼皮中间每隔1厘米用刀划开，不要划断哟
再取一张飞饼切割成同样大小的长方形饼皮，饼皮周围刷上蛋黄，中间铺一层肉馅
把做法2的饼皮整齐覆盖在放有肉馅的饼皮上，表面刷上蛋黄
再取一张飞饼稍擀薄后，取心形模具扣压成心形
饼皮周围刷上蛋黄，中间铺一层肉馅
取同样形状的饼皮覆盖其上，表面刷上蛋黄
做了3种形状：长方形、心形和花形饼
烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤约15～20分钟表面呈金黄色即可
下饭辣椒小炒肉
下饭神器，减肥走开～
用料：
适量青，红椒
4个杭椒
200克五花肉（肥瘦分开）
4瓣大蒜
适量葱姜丝
2勺生抽
1勺蚝油
适量淀粉
适量勺酱油（出锅用）
做法：
豆豉忘了拍～瘦肉用蚝油，生抽，一点点淀粉腌制，抓匀
锅内不放油，放杭椒和一点盐，煸香，盛出备用
锅内不放油，小火放肥肉煸香，会出很多油。
出油以后放葱姜蒜
放入青椒
最后放红椒丝，刚刚煸好的杭椒，一点点酱油，出锅！
杨枝甘露
心心念念，夏天的时候能喝上一杯杨枝甘露，这个初秋，终于懒出来了。芒果一定要清甜、新鲜。西米必须Q弹弹弹弹弹弹～
用料：
约300～500克芒果肉
适量淡奶（不是淡奶油）
50克西米
适量椰浆（不是椰子汁）
适量纯牛奶
50克砂糖
适量芒果粒
适量西柚（红柚）
随便一种叶子用于点缀罗勒、百里香、薄荷、迷迭香
做法：
芒果切粒，挑四方、好看的，留着最后装饰用。剩下的芒果加适量的淡奶打成泥。（怕月半也可不加淡奶）（芒果不够甜可加适量的砂糖）
先煮开一锅水，倒入西米。（锅里的水一定要多，煮时要不断搅拌，防止黏锅。）
煮5-10分钟后，熄火。盖好锅盖焖约30分钟。
把西米捞出来，用冷水（自来水）洗下。再捞出来沥干。重新煮开一锅开水，把西米倒入锅里继续煮5-10分钟。煮到中间剩下一个小白点，就可以熄火。
约焖30分钟后，西米是视频这种纯透明的状态，第2次要用冷水洗（冷的开水，不是自来水）然后捞起来沥干。煮两次洗两次的西米很Q弹，这步骤不能省。
适量的椰浆加适量的纯牛奶和50克砂糖搅拌均匀。（比例是1：1，100克椰浆加100克纯牛奶，用量只供参考）
把煮熟的西米倒入混合的椰浆纯牛奶里搅拌均匀就是椰奶西米露，用密封罐装好放入冰箱冷藏约30分钟。
玻璃杯的底层倒入冷藏的椰奶西米露，再倒入芒果泥，接着淋上一层薄薄的椰浆。装饰上方形芒果粒、西柚（或红柚），点缀些叶子（例如：百里香、迷迭香、薄荷、罗勒等）
下午茶时间🍹
不用揉面酵母淀粉的面包
这是低碳高蛋白的面包 蛋白粉决定你的面包味道👧🏻
用料：
6鸡蛋白
6鸡蛋黄
1/2cup（125g）蛋白粉whey protein
一点盐
做法：
1⃣️首先把蛋白和蛋黄分开容器

2⃣️蛋白打发5-6分钟 有点像奶油了就可以了

3⃣️再来把蛋白粉，盐和蛋黄加入搅拌 要轻轻搅拌均匀 不要太用力
4⃣️容器四周抹点油不要太多只是方便脱模 或者用不粘模就不要油啦
5⃣️放进预热的烤箱 200度左右 烤45分钟 （每个烤箱都有自己的脾气 也不知道火到底有多大 可以建议30分钟 然后用筷子插进去看看有没有粘着糊 如果筷子拔出来很干净那代表熟了 不熟的话再加烤10分钟）

6⃣️放冷就能脱模啦
沙姜香菇鸡
用料：
块沙姜
只鸡
朵香菇
克油
克盐
勺生抽
耗油
做法：
冷锅放油，到入鸡块翻炒至没有水分鸡肉成白色
炒好的鸡肉，这个时候放入沙姜末翻炒两分钟
此时放入切好的香菇丁，翻炒几下，放入适量的热水闷煮至少干
美味的沙姜香菇鸡就好了
老酸奶餐包——橄榄油版
超级软面包
用料：
350g高筋面粉
50g糖
3g盐
20g奶粉
5g酵母
1个（50g左右）鸡蛋
70g牛奶
120g老酸奶
20g橄榄油
做法：
除橄榄油外，其他材料全部放入面包机内
揉至光滑的面团，放入橄榄油继续揉面，直至扩展阶段
加盖保鲜膜，烤箱40度发酵1个小时
分成九份
擀成椭圆形
两侧向内折，略有三角形
擀平面团
从大头开始卷
整形，入烤盘
烤箱40度，发酵1个小时，同时在烤箱内放杯热水
烤箱170度烘烤40分钟
仔姜炒鸡
立夏后，就夏天来了，吃子姜对驱寒有效，搭配鸡肉，味道更好。
用料：
20块仔姜
半只鸡
适量盐
3勺生抽
1勺料酒
1根葱
10瓣大蒜
5个小红椒
1勺豆瓣酱
1勺老抽
1只青线椒
1勺蚝油
做法：
准备食材，子姜滚刀切，切成一块块的，打算也是滚刀切。红辣椒切成段。
加生抽2勺，盐些许，蚝油1勺腌鸡肉15分钟，这个时候你可以去看会书。
热锅起油炒熟鸡肉，加3勺料酒炒，这样，鸡肉腌出来的味会进鸡肉，看图5。
接上图，鸡肉炒7成熟，盛出待用，炒出来的那个水汁抛弃～（不要这样的水）
热锅起油爆炒子姜，大蒜，和辣椒。锅不用烧太火辣，油8成热，不然你爆炒的时候我怕炸到你自己。
加豆瓣酱翻炒，加葱段进去提香。
加鸡肉进去翻炒，此处加1勺老抽，1勺生抽，翻炒到金黄全部香味浓郁。
加开水，这里是开水，开水！水的程度漫过鸡肉。开水煮～
煮沸后加青线椒段，青线椒段是用来提香的，所以一个就够了。继续大火煮直至收汁～
装盘，上桌～
高压锅版本——土鸭芋头汤
呵呵，家里就剩这个，而且下厨房竟然没有这个菜谱，凭着记忆做出老妈的味道传承
用料：
2片姜
3克盐
半个芋头
5片陈皮
做法：
烧开后，去血水
高压锅水快开时放入鸭子，陈皮，盐压20分钟
同时，清洗芋头
切片
高压锅可以起气时放入芋头炖8分钟即可
芝士红薯球
用料：
适量片芝士
适量克糯米粉
两个红薯
做法：
先把红薯蒸熟捣碎加入糯米粉，揉成适合的大小的丸子
然后揉出碗状的内部把芝士包进
锅里放油，把筷子放进油锅里面会冒泡就可以把芝士红薯球放进去炸，炸至金黄就可以起锅了
温度早餐の奶酪火腿蛋卷
这几天一直在调试芝士火腿蛋最佳的形态，我想我已经找到自己最喜欢的一款了～可惜早上时间匆忙来不及拍步骤，只能上成品图了✨看起来会有点像厚蛋烧哦
用料：
1只鸡蛋
若干片火腿片
1/2个总统牌奶酪
做法：
平底锅加少许油，热锅
火腿片小火翻煎数秒，推到锅一旁备用。把事先打散的蛋液（加少许盐）倒入平底锅，小火煎至半凝固状态，火腿片铺到蛋饼上，铺上奶酪。
用智慧和技巧把蛋饼卷起来，整体翻煎至金黄即可～
芝士厚菇堡
时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：3个
用料：
3个汉堡面包
3个牛排菇
2片芝士片
1个中等大小西红柿
3片长叶生菜
依据口味添加千岛酱
2个鸡蛋（液）
150g普通面粉（中筋）
1碗面包糠
适量食用油（油炸）
做法：
将牛排菇的蒂切掉一点，让它能平平地扣在案板上。用手压着牛排菇，刀平着把蘑菇片成两片。半片芝士再对折，放在切开的蘑菇正中间，把切掉的部分再盖上，用牙签串好。
把组装好的大蘑菇以此经过蛋液、面粉、蛋液、面粉、蛋液、面包糠，让蘑菇变大。三个大蘑菇全部裹好之后放在一边。
烧一锅热油，手放在油锅上面感觉比较热的时候放进一小块面包糠，如果面包糠周围冒泡泡了就是油温够了，把火调小。把蘑菇放进去炸，炸到一面变色了就翻面继续炸，两面都变色了再翻过来，小火炸到金黄色后捞出控油。
在切开的圆面包上依次放上炸蘑菇、西红柿片、生菜和千岛酱，盖上上面那片面包就好。
香喷喷孜然羊肉-十五分钟搞定
端木家的祖传秘方，孜然羊肉来咯
用料：
500克羊肉
5勺孜然粒
2根葱
3片姜
5个辣椒
5粒花椒
做法：
羊油放入化开，加姜丝干辣椒花椒，中火炒香
放入羊肉，中火翻炒，加入盐、生抽、料酒。羊肉快熟时改大火，加一丢丢老抽上色，趁火大时猛炒，尽量煸干。
切好的葱，趁羊肉干巴的时候放入
加葱之后
放香菜，撒孜然ing
浓油赤酱卤肉面
做法视频http://www.bilibili.com/video/av3051918/
用料：
500g五花肉
3勺老抽
视情况而定冰糖
一勺五香粉
少许姜
半头蒜
3个鸡蛋
3勺生抽
2勺糖
1勺醋
半勺盐
适量水淀粉
视情况而定香菜
做法：
老抽、冰糖、五香粉、姜、蒜调成卤汁，煮五花肉20分钟。倒入水煮蛋，继续煮20分钟
锅底捞净，留卤汁，加入生抽、糖、醋、盐、鸡蛋液、水淀粉，做成浇头
面条煮好捞入碗中，码卤肉、卤蛋，淋浇头，香菜点缀即可
搭配炸鱼柳、鱼糕等更佳
贵州风味｜能吃三碗饭的萝卜肉沫干锅火锅
在深圳生活久了时常会想念家乡的味道，
这道充满贵州风味的【萝卜肉沫干锅】是我爸的拿手菜，今天成功把做法学来啦哈哈哈～

简单易做，香辣可口，关键超级下饭啊！
连不爱吃白萝卜的我也实在难以抵挡诱惑～
吃过的人都说好吃！！！（不信你就试试^-^）


‼️划重点‼️
——————
【一锅两吃】
先做成干锅吃一吃，之后加水变成火锅涮各种菜。
【口味可调】
 我首推的是香辣锅做法，也可以做成酸辣、麻辣、红烧等。
【让你从此爱上白萝卜】
这个做法可以轻松去除白萝卜的生味，吃不惯白萝卜的人也会爱上它～
用料：
1根白萝卜
500克猪肉沫
10个干辣椒
2个大蒜
6片姜片
20粒花椒
2根香葱
1勺料酒
4勺生抽
2勺蚝油
2勺辣椒面
少量糖
少量盐
适量油
做法：
将一根白胖萝卜洗净去皮，切成粗条后过水，晾干水分。
锅内烧热油，把切好的白萝卜条放进锅里翻炒8分钟，加入适量的【盐】，可以更好的让白萝卜里的水分和生味释放，乘出备用。（记得要稍微留一些萝卜水分哦，这样吃干锅的时候不会粘锅。）
切好蒜片、姜片、干辣椒段、花椒粒和葱段。
准备好500g猪肉沫。喜欢吃肉肉的可以多准备一些哦～
锅内烧热油，先把蒜片、姜片、干辣椒段和花椒粒放进锅里炒香后加入猪肉沫，放入【生抽酱油、蚝油、料酒、盐、糖和辣椒粉】，继续翻炒翻炒到熟～ 最后关火，放入葱段，翻一翻准备出锅。
把炒好的萝卜均匀铺在火锅锅底，再把炒好的肉沫倒在萝卜上。完成！开吃！（我是用电磁炉吃火锅，一定要把火力调小一些哦，不然会粘锅）
把萝卜肉沫干锅吃的差不多了，就可以加水煮火锅啦！觉得淡可以在火锅里加些盐哦～我准备午餐肉和蟹棒。
还有一些新鲜蔬菜。
还有土豆和藕片啦～
色香味俱全，快去试试吧！
水晶鸡，跟宝贝抢鸡腿吃，梨花带泪的好不心疼，清甜又营养
最近宝宝吃的不多，变着花样给她做吃的，今天一整只鸡腿，她自己搞定，意犹未尽，妈妈看着安心多了.
用料：
1只鸡
适量盐
做法：
整鸡洗干净，去头去尾.
去皮，宝宝吃一定要去皮，不然特别多油.对宝宝肠胃不好.
锅中放入没过鸡肉的冷水，至沸腾后捞出浮油.关火.
把鸡肉放入炖盅，加700ml水，放入煮沸的锅中，隔水炖40分钟.鸡要选嫩鸡，不选老母鸡.
咸蛋蒸肉饼
自己动手腌制的咸蛋很成功，是极佳的佐粥小食，除此之外呢，也可以拿来入菜。
想到以前外婆给我开的小灶之一，咸蛋蒸肉饼，是夏日气息的美好回忆。
童年的我跟着外婆生活，小孩子家家玩性重吃饭不太积极，可是如果某一餐有这道菜的话，那一天的米饭定会扒得特别快、吃得特别香。。。
现在凭着自己的记忆将这份家常的美味复制出来，依然还是那么对味，和米饭拌在一起，好吃极了～～
用料：
猪肉200克
生咸蛋1个
葱少许
姜末少许
料酒1小勺
鲜酱油1小勺
淀粉1小勺（或燕麦片1大勺）
水1大勺
做法：
猪肉剁碎成肉糜；生咸蛋的蛋白蛋黄分开，葱姜切成碎末备用
肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀。把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上，放入蒸锅，上汽后蒸约15分钟
甜甜圈🍩
用料：
2个鸡蛋
65克细砂糖
100克低筋面粉
60克玉米油
3克泡打粉
3～4滴香草精
少许盐
少许黄油
做法：
鸡蛋加入砂糖搅拌均匀，无需打发
加入香草精搅拌下
筛入低筋面粉，泡打粉，盐少许，搅拌至无颗粒再加入玉米油，黄油搅拌至柔滑
装入裱花袋，模具涂上一层薄薄的黄油，不用刷太多
6分满装入模具就可以了，入烤箱，150度左右15分钟
融化巧克力，沾上甜甜圈
用装饰糖装饰甜甜圈，然后放在一边晾凉了就可以了
西葫炒海米
西葫炒海米是一道简单的家常菜，以西葫、海米做为主料，快速炒制而成。特别是冬季，鲜嫩的西葫，翠绿柔嫩，配上鲜美的海米，在您吃腻了大鱼大肉后，也许是一个不错的选择。
    海米营养价值丰富，可以补钙、补锌，补充多种矿物质。而且味道鲜香，食用方便，是深受大众欢迎的廉价海鲜。用西葫芦炒海米，口味清淡，营养丰富，是一道很好的快手菜。其营养价值很高，可安神补钙。

西葫炒海米
主料：西葫500克、海米30克
配料：葱姜蒜适量
调料：热水、植物油、盐、味精
用料：
500克西葫芦
30克海米
适量葱姜蒜
适量植物油
适量热水
适量盐
适量味精
做法：
把海米洗净，用热水泡发一下海米。捞出海米，攥干水份，泡海米的水留取备用。
西葫切小滚刀块，切葱花、姜末、蒜末备用。
锅内倒入适量植物油，烧至三四成热时，放入海米略炒，放入葱姜蒜爆香，倒入西葫快速翻炒，倒入少量泡海米的水再次快速翻炒，调入盐、味精，即可以出锅盛盘。
菜品特点：西葫翠绿柔嫩，海米鲜美爽口，是一道经典的家常菜。
海米营养价值丰富，可以补钙、补锌，补充多种矿物质。而且味道鲜香，食用方便，是深受大众欢迎的廉价海鲜。用西葫芦炒海米，口味清淡，营养丰富，是一道很好的快手菜。其营养价值很高，可安神补钙。
西葫炒海米是一道简单的家常菜，以西葫、海米做为主料，快速炒制而成。特别是冬季，鲜嫩的西葫，翠绿柔嫩，配上鲜美的海米，在您吃腻了大鱼大肉后，也许是一个不错的选择。
孝子做的可乐鸡翅爸妈吃过后哭了😭
如此酷热的天气，放假在家的废物大学生如何杜绝爸妈的毒打，山东著名孝子小juice教你做一道妈见落泪爸尝鼓掌二姑吃了都得给你竖大拇指的灵魂天秀料理———可乐鸡翅！！！
用料：
6—8个鸡翅
半瓶可乐
适量盐
适量老抽
适量味达美
适量料酒
适量蚝油
一点点葱
一瓣蒜
做法：
从超市精挑细选买来的翅中，一定要用经过中华人民共和国自来水厂处理过的天然自来水进行冲洗，切记一定要冲洗三次！因为重要的鸡翅洗三遍！
然后拿出我们祖传的玄铁菜刀！在鸡翅上划啦两道7—8厘米长约
5厘米深的口子！这里建议大家准备尺子，毕竟不是每个人都像我那么功力深厚！
把划啦好的鸡翅放进一个有深度的宫廷大碗中 ，我们要进行腌制，放上一瓣如白玉般的蒜头🧄如果喜欢蒜味的可以多放一瓣，在加入一段大葱白，加上适量的蚝油，适量的盐，适量的料酒，适量的酱油，这里大家肯定就要问了“老师老师，适量是多少啊？”适量是多少呢，适量就是你自己看着办！反正是腌，咸了就有水冲冲，淡了就炒的时候再多放点盐！腌制半个小时以上，温情提示：夏天建议放进冰箱哦～
金刚石打造的不粘锅中放入精心培育的花生经过层层压榨出的5A级花生油，油热后加入腌制好的鸡翅，煎制两面金黄！
鸡翅煎好后，倒入从俄罗斯进口的精品小鸟伏特加，如果没有也可以用可乐代替，在加入适量的蚝油和少许盐来进行调味，只加可乐对于我来说太甜了，加点咸味中和一下，达到甜咸的完美平衡！可以拿一根筷子随时沾一点汤汁尝一下，你以为你像我一样是调味的天才吗？
最后让我们大火收汁，酱紫在锅中孤独孤独的冒泡，喜欢汁水浓稠的都多咕嘟一会，喜欢薄薄的就少咕嘟一会，到了喜欢的黏稠度就可以关火了，一道感天动地的可乐鸡翅就做好了！掌声响起来！
当我把这道菜端上餐桌时，大家沉默了，我问“你们怎么不尝一尝？”他们说如此美味不知道如何下筷子，吃了一块就会少一块，看到爸爸妈妈这样我的眼泪快流了下来，忘记了每一天他们对我打骂与嫌弃，只有对父母的爱与愧疚，我把鸡翅夹进他们的碗里，一口压下去鸡翅的嫩滑和浓郁的酱汁在口中完美的融合，那瞬间我们一家人哭了，这不是一道简单的可乐鸡翅，这是一个孩子对父母浓浓的爱啊！！
吃完记得刷碗😕
低卡海带豆腐汤
健康低卡的海带豆腐汤
用料：
裙带菜
块豆腐
根小葱
克油
克盐
做法：
裙带菜热水泡两分钟
锅内加水 加入裙带菜和豆腐
倒入虾仁
放入香菜 适量食盐调味
加入小葱和胡椒粉增味
奶油培根意大利面spspaghettii carbornara
用料：
两片培根（选择肥瘦相间的，不要太瘦，容易焦）
一人份意大利面（选用表面相对粗糙的直面，更能挂住酱汁，当然普通的意大利直面也是可以的）
50克奶油（一定是要用鲜奶油）
适量黑胡椒（建议黑胡椒颗粒现磨）
适量芝士粉（建议选用整块的巴马臣干酪刨碎使用）
适量盐
100克牛奶（全脂）
一只鸡蛋（只用蛋黄）
适量意大利芹
做法：
把切好的培根和咸肉倒到放到平底锅里，开中火。不时翻动那些肉，把它们煎的滋滋冒油，又酥又脆，煎好了就把油沥干待用。


拿一个大一点深一点的锅烧水（如果实在没有深锅，那就用大的平底锅，但是一定要多放水），记得放盐。一般来说一升水要放10克盐，当然你可能觉得太咸，那就少放点，但至少要尝出咸味儿来。等水烧至沸腾时，把准备好的面条拿在手里，拧一下，竖着放下去，面条自己会散开，如果锅不够深（这种情况经常发生）别急着把它们按到水里，刚下锅的面条还很硬，不要粗暴去对待它们。过1分钟等它们软了再轻轻地搅动它们，温柔一点。
要不时的去关注一下面条，时不时去搅拌一下，别让它们粘到一块，面条煮到软软的但是还能咬得到里面硬芯的程度，整个过程中水要一直让它保持沸腾状态，千万不要像煮我们中国的面条那样加冷水进去，很多人说意大利面煮不软就是这个操作错误造成的。
面条一般煮8至10分钟就足够了，根据不同产地不同粗细的面条，时间上也会稍有差异，包装上一般都会有说明。当然，如果你喜欢面条口感比较有嚼劲，可以适当的少煮几分钟。煮完之后捞出来面条会呈现这样垂顺的样子。煮好后可以直接捞出来使用，如果暂时不使用，可以放在一个平坦的容器里淋上橄榄油放凉待用，千万不要过冷水。
然后把牛奶和奶油和煎好的培根放进入平底锅内，开火把这些材料都烧开，要关注不要让牛奶太过于沸腾，以致破坏它的营养成分。
酱汁热好之后就可以下面了。开中火，不停地用夹子搅拌它们，记住，不要用铲子，不要用勺子，一定要用夹子，不要问我为什么，你用过就会知道用夹子炒意大利面会有多方便好用，一般西餐厨师都用夹子。我们现在要做的就是把面条，酱汁和肉充分的混合到一起。
每个炉头的火都不一样，如果太早的把酱汁烧干了，就加点面汤或蔬菜高汤。要保持酱汁的充盈丰富和流动性。
炒的过程中放入盐三小撮（三根手指捏起来算一撮），适量的黑胡椒。
继续用夹子搅拌翻炒。
等面条汁水收得差不多了，就是你现在看到的这个状态，关火，放入一颗鸡蛋黄。
再放入事先刨好的巴马臣芝士粉沫。
搅拌它们。芝士粉会增加面条酱汁的浓稠度和香气，放蛋黄是传统意式奶油培根面的点睛之笔，如果此时发现酱汁太干了，还是可以继续放入少许高汤进行稀释。这个时候你可以观察到一份成功的奶油培根面，奶油蛋黄酱汁是挂在面条上，上面还着酥酥脆脆的培根咸肉小可爱。
装盘，用夹子把面条夹到盘子里，放下去的时候用手腕转一下，让面条呈现出一个小山堆一样的形状（好吧，我承认这个需要练习），最后撒上意大利芹装饰，完成啦，请享用吧！
菌菇豆腐虾汤
宝宝比较喜欢吃菌菇类的菜，所以经常做，家人都挺喜欢的，分享一下下~我这里做的正好是一家三口的分量，孩子比较小。
用料：
18只虾
两个鸡蛋
一块豆腐
四朵木耳
250克（我放的多儿子喜欢吃）菌菇
适量耗油
五克盐
适量葱
一瓣蒜
做法：
木耳泡好切丝，鸡蛋打散，菌菇洗好，虾仁去肠（我自己扒的虾仁最好保留虾脑汤比较好喝）内酯豆腐切块，葱蒜适量（我儿子不喜欢没放）
热油放蒜后木耳和菌菇一起翻炒一会后耗油盐适量加，放两碗水
水开之后加豆腐，虾仁，水再开后关小火🔥小火后淋（淋入）入蛋液不用搅拌，开锅放葱（我没放，我儿子不爱吃）
刀削面
用料：
100g香菇
2个番茄
100g杏鲍菇
半根胡萝卜
100g里脊肉
100g香肠
三大勺甜面酱
若干生抽砂糖番茄沙司
做法：
香菇杏鲍菇胡萝卜香肠切丁，油锅爆炒至出水状态放入三大勺甜面酱，少许生抽，泡香菇水，熬炒至汤汁收干，色泽红亮出锅。
番茄两个去皮切小块，里脊肉切薄片用料酒生粉蛋清少许盐胡椒粉浆上，油锅微热入肉片划开即出锅，放入番茄翻炒至软，加入肉片，番茄沙司，少许盐糖，炒至浓稠。
刀削面煮熟捞起沥干放入盘中，浇上茄汁，码上酱丁。
开吃吧😊
萨米肠Pizza
我喜欢意式风格，薄薄的饼皮配上浓浓的cheese，非常的美味。
用料：
250克高筋面粉
50克低筋面粉
150克牛奶
1只鸡蛋
30克黄油
6克酵母
1克盐
一小勺橄榄油
1个青椒
4个口蘑
1袋萨皮肠
适量番茄酱
少许酱油
少许披萨草、罗勒叶、百里香
做法：
依次放入面包机：150克牛奶、鸡蛋、盐、融化的黄油、250克高筋粉、50克低筋粉、6克酵母。放好后按面包机上的发面键，进行揉面发酵。
将发好的面团拿出，取一小块面团，根据自己Pizza烤盘的大小，赶成薄薄的饼皮，为了透气，用叉子在饼皮上叉眼。
Pizza酱的制作：3大勺番茄酱放入碗中（根据自己需要的量选择番茄酱的量），4滴酱油，少许盐，少许罗勒叶、百里香、比萨叶。搅拌均匀。
放入cheese，我是将一大块切成了小块，因为喜欢浓浓的cheese，所以放了厚厚的一层。
放完cheese，在上面铺上少量口蘑（切片）、少量青椒（切丝），还有米萨肠。一小勺橄榄油均匀的撒在上面。放入烤箱，150度20分钟就好了。
爽脆可口又健康的萝卜丝拌小芹菜
【萝卜丝拌小芹菜】
天气逐渐变热
这个季节的火气也非常大
很多时候都想吃点清淡的
这里介绍的这道小拌菜，清爽可口
不仅能满足您的口味
更重要的是非常健康！
用料：
200g萝卜
200g​小芹菜
1小勺腌萝卜用盐
1小勺腌萝卜用糖
1大勺洗芹菜用醋
1大勺辣椒面
1小勺糖
1大勺醋
适量盐
1大勺香油
1大勺芝麻
1大勺蒜末
做法：
准备好所有的食材和调料
先在放了醋的水中把芹菜泡洗一下
先在放了醋的水中把芹菜泡洗一下
把白萝卜切成丝
在萝卜里加入1小勺盐和1小勺糖
萝卜丝拌均匀，腌制15分钟
芹菜切小段，留前2/3部分与萝卜一起拌
腌好的萝卜丝去除水份
把挤干水份的萝卜丝与芹菜放在一起
加入所有的准备好的调味料
拌均匀就可以啦
拌好装盘
味道棒棒哒
白灼虾
用料：
葱，姜，料酒，食盐
做法：
把虾须，虾脚剪掉，放点料酒，食盐，大概抓一下。
锅里放一点点油，把葱花，姜末大概煸炒一下。
锅里倒入水，葱切段，姜切片，放适量料酒，烧开。
把虾放进去，变红以后就可以捞出来了。
深夜食堂之韩国拌饭
用料：
一只煎鸡蛋
一碗米饭
适量金针菇
适量辣白菜
适量海带
适量各种小咸菜
适量韩国辣酱
依据个人口味香油
做法：
所有材料拌在一起～
开造～
鸡排配五色饭
用料：
2整个鸡胸肉
一根胡罗卜
一根西葫芦
2个香菇
半个洋葱
一大汤勺熟玉米粒
三碗大米饭
三勺耗油
一袋奥尔良烤肉料
一袋大喜大烤肉酱原味
一袋面包康
2个鸡蛋
半盘面粉
色拉油
做法：
鸡胸肉片成薄片，然后用松肉锤松肉。
经过松肉的鸡胸肉分别放入两个容器内，然后两个容器内分别放入奥尔良烤翅料和烤肉料，具体放多少根据鸡肉量自己掌握，用手抓均，腌制30分钟。
等待腌制的时间把蔬菜全部切小丁
准备一个盘子，一半放面粉，一半放面包康，再把鸡蛋打入碗内搅拌一下。
将腌制好的鸡胸肉拿出一片先裹一层面粉，然后粘鸡蛋液，再裹一层面包康，鸡肉一定要抻平了。
大勺倒入适量的油，稍到八成热，放入蘸好料的鸡胸肉，炸至两面金黄就可以了，下入鸡胸肉后调制中火，或小火。还要及时把锅里的多余面包康捞出去，避免胡锅。
全部炸好后尽量不要摞在一起，要不最底下被盖住的会变的不脆。
锅里放少许油分别放入蔬菜，翻炒断生，放入耗油继续翻炒
放入大米饭，放入玉米粒，翻炒均匀后关火。
鸡排切小条配点番茄酱，很适合小朋友吃。
金针菇肥牛
用料：
克肥牛
把金针菇
克油
勺酱油
克盐
豆瓣酱
鸡精
葱
姜
蒜
芝麻
做法：
锅中倒水 水开倒肥牛 变色后捞出洗净

金针菇去根洗净 葱姜蒜辣椒切好备用

锅放油 爆辣椒葱蒜 炒金针菇 

加水没过金针菇 加豆瓣酱 酱油 盐

放肥牛 加鸡精 出锅 撒芝麻 葱花
橙汁磨牙棒（宝宝）
这款磨牙棒，适合年龄大点的宝宝，可以咬断。小宝宝吃比较危险。我觉得很容易咬断。另外这款磨牙棒做出来味道很淡，橙汁味道基本没有，想达到酸甜味道的麻麻可以放弃了。以上是我的心得。
用料：
50克橙汁
150克低筋面粉
1个蛋黄
做法：
材料混合，揉光滑（我用的厨师机，手揉困难可加10g橙汁）
擀成
5mm厚，切条，1cm宽
卷
烤，很多方子说150度，20分钟。结果我160度烤了5分钟，150度烤了15分钟，170度烤了5分钟，里面还是有点软。160度又烤了1 0分钟，下次总结最终温度。
超简单快手又好吃的辣椒炒鸡蛋
记录
用料：
8-10个青椒
4个鸡蛋
适量盐
少许生抽
适量油
一小瓣大蒜
做法：
鸡蛋加一点盐搅散。
热油下蒜片爆香
下青椒炒变色。变成鲜绿色
中火下入蛋液翻炒。怕糊就再加点油。
最后加少许酱油和盐。大火翻炒均匀出锅。
上米饭。
淡菜咸骨祛火粥《每日一膳·夏·大暑》
出自杨志敏老师的《每日一膳·夏》

杨志敏老师这个粥还挺好吃的，我以为淡菜会有点腥呢，结果没有，喜出望外
用料：
250克猪骨
10克淡菜
1根白瓜
丰富颜色胡萝卜
适量食盐
100克大米
做法：
准备好食材，洗净去皮切好备用，猪骨盐腌一夜
直接熬粥
成品
万能肉饺子馅
这是海燕找来的方子，非常好吃，屡试不爽
用料：
500克肉馅
1只鸡蛋
5朵（干）香菇
1根芹菜
6朵黑木耳
半根胡萝卜
随意甜玉米粒
做法：
先单独把肉馅用👆图的调料腌好（可以照着准备的配菜量加大调料量）
再将准备好的各种配菜按👆图加入已经调好味的肉馅里搅拌均匀
橙香酱鸡腿饭
橙子的香甜劲不仅给人愉快的口感，同时也是小朋友们食欲不振时，提高食欲的‘催化剂’。今天分享一道用香橙入菜的美味主食，酸酸甜甜的味道一定会特别招人喜欢。
用料：
2只鸡腿
2个橙子
4朵西兰花
20g胡萝卜
5颗冰糖
5g玉米淀粉
2g生抽
2g盐
做法：
用厨房剪沿腿关节剪一圈，剪断筋。
接着沿鸡腿内侧剪开，露出整根鸡腿骨。
把包裹在腿骨上的筋膜和肉完全剪断剥离，取出完整的鸡腿肉。
先切成小条。
再把腿肉切小丁。
橙子洗净后对半切开。
用榨汁器挤出橙汁。
取约60g，倒入鸡腿丁里。
调入盐、生抽和玉米淀粉。
拌匀后腌制15分钟。
热锅少油，倒入腌好的鸡腿丁进行翻炒。
小火炒至鸡肉变白后，加入冰糖。
炒至冰糖融化，肉丁上色后，加入剩余的橙汁。
盖上盖子，小火焖煮10分钟。
这个时候来准备下配菜。把削皮后的胡萝卜切小薄片。
刻花。
准备一锅开水，放入胡萝卜焯约2分钟。
焯水前可以在滚水里加一点盐，让蔬菜更有味道。
捞起后，把西兰花也焯水2分钟。
等锅里水分收的差不多，鼓鼓冒泡的时候，就可以出锅了。
把橙香鸡肉浇在喷香的白米饭上，点缀上蔬菜，一道美味可口的主食就搞定咯~
牛腩牛骨牛尾汤
用料：
1斤牛尾
2斤牛腩
2斤牛骨
适量八角
2个草果
5片香叶
适量花椒
适量丁香
2块沙姜干
1小块桂皮
适量辣椒干
2片生姜
2个红葱头
1个白萝卜
少许香葱
少许芫茜
少许老抽
少许生抽
少许白糖
做法：
牛骨和牛尾洗净加入料酒焯水，焯完水再过下冷水，放入高压锅，加入所有香料和调料大火压30分钟
牛骨牛尾煮好后，捞出放盘里，白萝卜切成4大块放入高压锅，，再把焯过水的牛腩加入牛骨汤里，压15分钟，开盖后再把牛骨牛尾全部加入锅里，放入香菜就完成了👍
香喷喷一大锅👍
七九斋食单——干煸肥肠
肥肠是川菜中的一味常见食材，绵阳江油的肥肠更是盛名在外，肥肠已经是绵阳人生活中不可或缺的一部分了。干煸肥肠，味道适中，不过辣，不过麻，是一道与下河帮川菜完全不一样的川菜。（附肥肠清洁方法）
用料：
400克肥肠
10克干辣椒
10克豆瓣酱（自己家做的最好，郫县豆瓣酱适当减少用量，郫县豆瓣酱过分咸且上色浅，差评差评！）
5克花椒
适量（根据个人口味走）盐
20克料酒
50克芹菜
50克洋葱
适量白糖
适量（15克左右）蒜
 80克蒜苗/青椒
3克酱油
适量菜籽油
做法：
处理好的肥肠切滚刀块，切小一点。
蒜切片。
干辣椒剪成段，和花椒一同拿冷水浸泡（防止糊锅）
蒜苗切段。
芹菜切段，洋葱切条。
锅里给一点油，六成油温下处理好的肥肠煸炒。
肥肠表面颜色变为金黄色，下入干辣椒和花椒。
炒香后下入豆瓣酱和酱油，提色增香。（郫县豆瓣酱不要放酱油，很咸的）
豆瓣炒香后加入少量蒜片、切好的蒜苗/二荆条、芹菜节、洋葱条进行煸炒。锅里的蒜苗炒出香味/青椒呈虎皮色时，锅里倒入少许的料酒继续翻炒，待肥肠呈浅红色，即可出锅。
一块肥肠，一粒花椒，一节辣椒，吃起来别有一番风味。
【南瓜味糯米糍🆚原味糯米糍】
用料：
400克糯米粉
适量南瓜泥
300克花生米
100克白沙糖
适量椰丝粉
适量水
做法：
材料有糯米粉，花生米，南瓜，白沙糖，椰丝粉。
1.南瓜先切块蒸熟，我是先蒸熟后放搅拌机中打细，这样打出来的南瓜泥够均匀细腻，搅拌好待备用。
2.花生米炒熟打碎加入白砂糖。
3.将糯米粉400克，全部糯米粉(南瓜泥)倒入不粘锅内，加入刚煮开的开水，边加入开水边搅拌均匀，同时锅内开小火，搅拌至熟，关火。
4.记住包陷的时候糯米粉会粘手，记得倒点生糯米粘下双手防止粘连。
5.最后可以根据个人口味粘上椰丝粉。
(原味白色就不需要加南瓜泥，直接加入开水搅拌，开小火搅拌熟即可)
成品。
成品。
成品。
无油无糖🦐虾仁藜麦鳄梨🥑沙拉
😋减脂期的好吃沙拉🥗
用料：
8只（约150g）虾仁
1个（约100g）牛油果
1个（约125g）番茄
约120g黄瓜
5克香菜
43g（生重）藜麦
10克意大利黑醋
适量（我用的honey dijon味儿）零卡沙拉酱
适量零卡越南辣酱
适量粉盐碎
适量黑胡椒碎
做法：
冷冻虾仁藜麦水开后煮15分钟，过凉水。
成熟牛油果切块，可以切稍微大点口感更creamy。
稍微硬一点的番茄切块，黄瓜切片。
香菜切碎，不爱吃的宝宝可以不加。
上述食材放入沙拉碗，加海盐碎黑胡椒碎。
加入黑醋，沙拉酱，辣酱拌匀。
开吃吧～无糖无油酸酸甜甜好好吃哇～
五香鹌鹑蛋
合适外带的小点心
用料：
2斤鹌鹑蛋
2—4个八角
2—4片香叶
1块桂皮
1个干辣椒
少许花椒
2片姜
2勺料酒
少许盐
2勺老抽
4勺酱油
1勺耗油
1小块冰糖
做法：
鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅，煮熟后剥去蛋壳。
将调料和鹌鹑蛋一起放到锅中，大火煮开，小火煮30分钟。煮熟后尝一下汤料的咸淡，以自己能接受的口味偏咸一点为宜。
关火后浸泡2小时左右入味就可以开吃了。家里人喜欢吃豆干，我也一起煮了，味道不错呦。
宝宝辅食：一只番茄饭（改良版）— 番茄的酸甜，芝士的奶香，层层包裹着软糯的米饭！12M+
把超高性价比的网红一只番茄饭进行了改良
加了点芝士
番茄的酸甜
芝士的奶香
层层包裹着软糯的米饭

好吃营养都翻倍
喜欢酸甜奶香的
或者宝宝不爱吃西红柿的
都可以试下
ps:没有芝士的，就做普通版一只番茄饭吧

适合年龄：1岁以上，咬不动五花肉的需要把肉切更小块，然后多煮一会。
难度：易
制作时间：40-50分钟
用具：刀、砧板、炒锅/平底锅、电饭锅

小芽营养问答
西红柿营养价值：
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。
西红柿中胡萝卜素含量较高，维生素C含量虽不高，但受有机酸保护，损失很少，且吸收较多，是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

宝宝可以吃西红柿，但要适量，一次不要吃过多，而且最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。

ps:催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色；自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。
用料：
100g大米
1只西红柿
20g芝士
70g五花肉
120g（可自由分配）土豆、胡萝卜、豌豆
少许盐
少许植物油
280g水
》水量大家需要灵活调整，小芽一般比例是“大米：水=1：3”，但因为番茄含水量较多，所以减少了20g水。
》可以用少许淀粉腌制下五花肉。
做法：
准备好所有食材，五花肉切薄片，胡萝卜、土豆切细丁。
》建议将大米提前30分钟-1个小时浸泡。
、热锅，少许油，倒入五花肉片翻炒至表面有点泛金黄。
》可以先用玉米淀粉、少许盐将五花肉片腌制一会，大点的宝宝，还可以增加姜丝、宝宝酱油来腌制调味。
》炒的时候，如果是大宝宝，可以先下一些姜片葱头，再放五花肉片，最后把姜片取出即可。
》如果宝宝嚼不动肉片，需要切更碎些，或者可以先加水在高压锅里压一下。
加入土豆丁、胡萝卜丁和甜豌豆。
翻炒至食材变软。
加少许盐调味。
倒入280g水，加盖煮至水开。
把浸泡好的大米放入电饭锅，倒入步骤6的所有食材和汤料，并且翻拌均匀。
将番茄去蒂，顶部划十字，放入食材中间，按下电饭锅煮饭模式就可以了。
煮好，如果水多了，可以多保温焖一段时间。
给番茄去皮，番茄软后很容易就可以去皮，然后放入备好的奶酪片（或芝士）。
充分搅拌，嘿嘿，可以看到拉丝的芝士哈，搅拌完成后把电饭锅盖上，继续保温状态5-8分钟。
》小芽加的是马苏里拉，所以可以看到有拉丝。
出锅
酸甜香
吃吃吃
营养好吃的腊八粥
因准备腊八粥的食材太多了，需要提前泡豆和米等。用高压锅分步煮，先煮豆，再煮米和其他辅料。
用料：
少许糯米
少许黑米
少许黑豆
若干红枣
少许赤小豆
少许薏米
一只鲜银耳
少许核桃
少许绿豆
少许花生
按食材而定水
少许鹰嘴豆
少许芡实
少许玉米粒
少许糙米
少许秫米
少许薏仁米
少许大黄米
少许红曲米
少许紫米
少许燕麦
少许栗子整颗
少许百合干
少许提子干
少许花豇豆
少许饭豆
做法：
提前用热水泡，做粥时提前煮因为芡实不爱软。
提前泡米，煮完豆子再煮杂米。
煮豆子同第一步。也是提前泡，分步煮。
同煮米一同下锅。
提前泡，同煮米一同下锅。
同煮米一同下锅。鲜银耳洗洗就行了，不用提前泡。
同煮米一同下锅。
同煮米一同下锅。
食材是不是很丰富？
美味的腊八粥出锅了。
海南文昌铺前正宗糟粕醋
海带丝(海南人很喜欢加这个)、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂（看个人喜好，吃素的也可以不放，也可以放弃他的荤菜）牛杂。
其实最好的搭配就是加入海鲜>海带丝、海带、螃蟹、虾、皮皮虾、蛤蜊、海白、牛百叶、牛肚、海南粉、瑶柱、沙虫等等。。。这里看图就行，图里有的都是常吃的。
花样多，变化多。一般都可以打边炉，或者适合路边小吃
用料：
适量蒜头
适量酸度适合1L口味即可米醋
1L海南小米酒糟(甜米酒最佳)
一点点味精
按口味适量海南小米辣椒
#下面是糟粕醋火锅配料
火锅用牛杂
火锅用海鲜配菜
火锅用猪杂
做法：
先将蒜头剁碎入锅爆炒，差不多时加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒几下，加水，放入盐和米醋（看个人口味，喜欢酸就放多点醋）
舔米酒的米可以过滤出来做成酒糟醋，熬制过程中可以加入这种醋，麻烦可用米醋代替，一样效果
装瓶
糟粕醋 配菜
再把菜倒入，直至煮熟，放味精。就完成了一道简单，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦~
糟粕醋 配菜
糟粕醋加入配菜的成品3
糟粕醋加入配菜的成品4
糟粕醋加入配菜的成品5
糟粕醋加入配菜的成品6
糟粕醋 配菜
煮熟即可
糟粕醋 配菜
糟粕醋成品
苹果隐形蛋糕
用料：
20克黄油
2个苹果
90克低筋面粉
1克盐
3克泡打粉
100克牛奶
2个鸡蛋
35克细砂糖
适量杏仁片
做法：
准备好需要的材料
黄油提前融化
鸡蛋打散加入细砂糖、盐搅拌均匀
倒入牛奶拌匀
倒入融化的安佳黄油拌匀
筛入低筋面粉拌匀，搅拌至无颗粒
苹果洗净去皮然后切成薄片
放入面糊中拌匀
模具放上烘焙油纸，将沾满蛋糊的苹果片摆好
最后倒入剩余的蛋糊，撒杏仁片
放入预热175度的烤箱烤制40分钟，取出冷藏之后切块即可