xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
素馅荠菜馄饨
荠菜功效
荠菜，为常见野生菜肴，我国各省区都有分布。它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
1.促进消化荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
2.缓解夜盲症荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
3.抗凝血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。4.降血压荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
5.预防癌症荠菜含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

营养价值

荠菜中含有粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、VC等多种人体所需的营养物质，另外蛋白质和钙的含量也较高。无特殊情况下，一般人食用均可起到很好的养生保健的效果。
1、荠菜中富含的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2、荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动、促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3、荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4、荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
用料：
适量荠菜
三个鸡蛋
7-8朵木耳
一把虾皮
适量香葱
适量香菜
适量盐
少许生抽
适量食用油
少许山珍精
少许(吃时用)芝麻香油
做法：
自己菜地里的荠菜
采摘中
清洗干净
鸡蛋炒嫩点，别太老了。
和馅中。木耳 鸡蛋  香菜 葱，虾皮 芥菜全部切碎。
加入调料搅拌均匀
拔颗甜菜根
甜菜根用破壁机打成汁
用打好的汁和面
和好面，用压面机压的馄饨皮，像纸张一样薄。用淀粉做溥面，这样不会粘连。
开始包馄饨了
包好的馄饨，样子类似老家的扁食。😛
烧水下锅煮，快熟时加点葱花 香菜末，芝麻香油， 一点盐末。
煮好，来一碗热腾腾的荠菜馄饨。超级好吃！薄皮大馅，容易消化！
哈哈   就这么诱人！
土豆丝炒肉
土豆一个，200克左右，红椒（不会辣）一根，芹菜少许，瘦肉100克左右。
用料：
个土豆1个
做法：
土豆切丝，放在盐水里泡十分钟左右 （放盐是为了不使土豆氧化变色），倒入漏篮用水冲一下，备用。
红椒去籽切丝，芹菜切一厘米左右，这两样是调色用的，大小随意。
瘦肉切丝，（反正不要切成片，不然和土豆丝一起会喧宾夺主。）滴几滴酱油，一小勺地瓜粉，使劲用手抓上几下，（这样会使瘦肉更Q弹），再加一小勺油，拌匀。
热锅冷油，先倒少许油在锅里过一遍，加油，倒入瘦肉，滑开，炒至上色，出锅，再加少许油，放入红椒（油六七分热），翻几下，土豆丝入锅中小火一起翻炒，至土豆丝看着晶亮，变软，加入盐，鸡精少许，炒好的肉，芹菜一起炒均匀，就可以装盘了。
三生有幸—老妈亲授香芋薯粉丸
依然是大厨老妈教的新菜谱，在我夸过花都产的香芋好吃之后，老妈立马送了两个香芋菜谱，这是菜谱一。

这个香芋薯粉丸子完全不输花都本地人教的香芋丸子，尤其是我加了煎香的培根和红薯粉，又香又软又糯又韧，舍我其谁😋😋

爱吃香芋的同学，一定要试一下，定不负你的期待～
用料：
适量芋头
适量红薯粉
适量培根丁（可替换腊肠、腊肉丁）
适量盐
适量水（煮丸子用）
适量白胡椒粉
适量白菜
适量酱油
做法：
芋头切丁，放蒸锅蒸软
自制的培根小火煎
煎得焦黄
切成小丁
把蒸软的芋头捣成泥和红薯粉、培根丁、少量盐、白胡椒粉一起揉成丸子，一般不需要加水，本身芋头带点水汽。如果太干，可适量加点水～
揉成大团子
再分成小丸子
水烧开，放入丸子、食用油煮起，煮到丸子浮起，即可倒入白菜略煮，加酱油、葱、盐出菜。
芋头丸子味道超级有嚼劲，主要因为加了红薯粉的关系。丸子毫不客气继承了红薯粉的韧性，又软又糯又韧，大爱～
芝士焗虾仁土豆泥
用料：
芝士条
腊肉
玉米青豆粒
土豆
做法：
盐水煮土豆，高压锅高压了十分钟，就很好捣成泥了。加点盐，不能太淡。加白糖
拌上青豆玉米黑椒和一些香料，还可以加一些奶油，但是家里没有所以没放。
其实用虾肉也好的，家里没有，就用了腊肉，嗯其实蘑菇也行的~就随便加，还可以放洋葱碎，会不那么腻
拌好了装盘撒上马苏拉李奶酪，家里的烤箱温度不准了有点偏低，所以烤出来火候不到，以后把温度挑高一点
预热，180摄氏度，而后烤20分钟。
抹茶瑞士卷
用料：
3个鸡蛋
60克细砂糖
20克蜜豆
100克奶油
60克低筋面粉
5滴柠檬汁
克糖粉
20克热水
30 毫升玉米油
10克牛奶
3个蛋白
3个蛋黄
10克抹茶
做法：
洋鸡蛋3个里分蛋黄和蛋白。抹茶粉热水拌开
蛋黄里面加20克糖个一点点盐加30毫升食用油打均匀加抹茶粉加少于牛奶
加入60克低粉10克淀粉，搅拌，重要打到湿性发泡（否则会开裂）开始打蛋白加40克糖和柠檬汁。然后拌匀。烤箱170度烤20分钟，奶油加10克糖
大米高筋粉蒸豆沙面包
用料：
2个鸡蛋
6克酵母
适量豆沙馅
20克奶粉
130克水
3克盐
30克糖
300克大米预拌高筋面粉
30克橄榄油
做法：
把所有的材料拌匀，揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大，大概60分钟左右。
这是发酵好了的面团。
取出排气，分成八份，滚圆，醒发15分钟左右。
这是已经醒发了15分钟的面团。
檊成长条，包入豆沙馅，滚圆，依次全部做好，放入八寸蛋糕模里，最后发酵大概40分钟左右。
二发好的面包，表面刷上蛋黄液，冷水上锅，蒸45分钟左右。
蒸好，闷五分钟左右，出锅，发的太高了，表面的皮给粘掉了。
松软。
拉丝效果也很好，好吃不上火。
新奥尔良烤鸡翅
杨先森很喜欢开封菜的烤翅。

其实买袋烤翅料就可以自己在家做吃个够了呀。

提前腌制好，想吃的时候拿出来烤，非常方便。
用料：
八个鸡翅
两勺味可美新奥尔良烤翅料
一勺生抽
一勺料酒
少许盐
做法：
烤翅洗净沥干水，用刀在鸡翅上划两道，方便入味。
将所有的腌制料混合在保鲜盒，放入鸡翅，搅匀。放入冰箱腌制过夜。
什么时候吃取出提前解冻就可以，一百八十度烤大概二十分钟。中间翻面一次。
柠檬酱注心枣泥蛋糕
前几天做了一大罐枣泥，和一大罐柠檬酱，于是想说，这两个搭配起来会是怎样，就用了枣泥蛋糕的老方子，并且放冰箱冻过夜，于是。。。就变成了枣泥柠檬雪域蛋糕(☆_☆)(☆_☆)(☆_☆)
P.S.此方适合一个布朗尼九连模
用料：
320g枣泥
2只鸡蛋
60g低粉
6g泡打粉
6g小苏打
适量柠檬酱
做法：
出了柠檬酱，其余材料全部加一锅，拌匀
如图
用大汤勺往模具中先各舀一勺面糊，然后用小勺或挖水果球勺各舀一勺柠檬酱
再各舀一勺面糊覆盖住柠檬酱即可，反正把面糊舀完就对了
165度预热，烤制30分钟
这次的比之前需要烤制的时间长，可能与枣泥量更高，还减了蛋有关。放冰箱冻过夜之后的效果居然出奇地好，注心的柠檬酱直接变成了冰淇淋口感！
一口就爆浆的芝士紫薯饼
不用和面就能轻轻松松搞定的芝士紫薯饼 
不仅皮薄馅多 口感细糯 还带芝士夹心
营养丰富无敌好吃 还简单零失败～
用料：
2个紫薯
适量饺子皮
适量芝士片
适量纯牛奶
做法：
将紫薯去皮切片蒸熟
蒸熟的紫薯压成泥
加入少许牛奶搅拌均匀成馅
用饺子皮包上紫薯泥 中间放入芝士 再用紫薯覆盖
捏紧收口轻按成饼形
煎锅刷少许油放入紫薯饼 煎至两面微黄煎熟即可
完美 美味的芝士紫薯饼做好了 一口咬下去爆浆
长帝Q萌厨师机CF6001试用报告-古早蛋糕
用料：
135克低筋面粉
75克糖粉
90克牛奶
9个鸡蛋
110克玉米油
1克盐
做法：
把色拉油放微波里加热一分半钟；（PS：加热用的碗一定是耐热的玻璃碗或者瓷碗，不建议用塑料碗）
把加热好的色拉油倒入盆内，加入低筋面粉，迅速翻拌至没有颗粒；
然后再加入牛奶；
此时翻拌时会觉得面糊有点变浓稠了，拌匀即可；
再加入蛋黄继续拌匀，
此时蛋黄糊就会柔顺很多，拌至光滑即可；
蛋白打至粗泡，加入一半的糖粉，
继续打至浓稠，再加入剩下的一半糖粉，继续打至弯钩，全程用长帝Q萌厨师的四档打发，不要过快，过快打出来的蛋白容易粗糙；
先把蛋白弄三分之一到蛋黄糊里，翻拌均匀；
然后再把翻拌好的蛋黄糊反倒入剩于的三分之二内，翻拌均匀无颗粒即可（PS：一定是翻拌，不要划圈圈式的搅拌）
倒入垫好油纸的烤盘内，烤盘四周的油纸一定要高于烤盘5-7CM；（有利于蛋糕长高）
180度70分钟隔水烤即可；
倒入烤盘后震出大气泡，这样烤出来的蛋糕组织细腻；
烤好后拿出来震一至两下即可脱模，撕下油纸，在晾网上垫上干净油纸放上蛋糕晾凉即可。
大饼秘制香卤鸡翅
用料：
8个八角
500g鸡翅
白砂糖
白盐
4个干辣椒
生姜
生抽
老抽
做法：
将鸡翅洗干净,在鸡翅上划出几道痕
煮沸水,将鸡翅放入,等鸡翅变色后再煮5分钟后将鸡翅捞出
准备一锅新的水,放入八角,辣椒,生姜,生抽八勺,老抽四勺.加盐和白糖.待水煮温后放入鸡翅
用大火煮20分钟后再用小火煮40-60分钟
小笼包馅料调配
用料：
克水
克酵母
克面粉
克猪绞肉
根葱
克盐
白菜
黄豆酱
花椒
盐
做法：
小笼包馅儿料调配：
①一根大葱切成碎末，收入碗中备用。

②把肉洗净细切粗剁，先切成薄片，再切成细条，然后切成肉丁，放几片生姜在肉丁上，一起剁成肉末，肉末有了粘性即可不要再剁，收入另外的碗中备用。（肉末不要太细，太细了影响口感，所以叫细切粗剁）

③几片白菜洗净切成碎末，收入盘中备用（馅料里加入白菜这样吃起来味道特别鲜嫩）。

④准备一只空碗，放一小把花椒，倒入开水，泡点花椒水。放凉之后，分三次倒入肉馅里（花椒水根据肉馅多少决定放多少花椒水进去。比例是一斤肉馅放入100毫升花椒水，也就是5:1），第一次倒点花椒水进入肉馅，用手抓匀，顺着一个方向快速搅拌上劲儿，也就是每一次加进去的花椒水都要搅拌至被肉馅完全吸收再进行下一次加水，直至需要的花椒水全部加完被完全吸收。这样肉馅吃起来没有腥味。加入三勺食用油锁住水分搅拌均匀放一边备用。

⑤炒酱汁：锅烧热放入适量油，放入一把葱花爆香，记住一点不要把葱花炒糊了。放入两勺黄豆酱、加一勺蚝油、2勺生抽、一勺老抽上色，炒出酱香味，炒出香味后关火晾凉。

⑥炒好放凉的酱汁倒在肉馅里，倒入切好的大葱、白菜，再放入适量的盐，因为酱料里有盐分了，所以放盐的时候不要放多了，没数的话，可以尝一下咸淡。（我是先蒸了一锅尝了发现嫌淡又赶紧加盐的，还是调好馅就先尝一下比较稳妥）最后再放一点十三香粉（我因为忘了买，就没放），配料放全搅拌均匀，再顺着一个方向搅拌上劲儿，馅料调好之后放一边备用。

⑦小笼包皮子如果已经发好，就按照正常程序揉好分成大小均匀的剂子，一个一个擀成四周薄，中间厚一点的皮子，放入调好的馅儿料，按逆时针方向打褶子收口，全部包好，放入蒸笼醒发15分钟左右，冷水锅中开大火蒸，上气后蒸10～12分钟（我蒸的是15分钟，怕火候不够。百度查了一下，人家都是蒸的十分钟左右即可）
毛豆炒香干
用料：
250克毛豆
3块豆干
适量盐
适量生抽
少许姜片，蒜蓉，干辣椒
2个干辣椒
做法：
姜蒜辣椒先煸香。
加入毛豆炒熟加些水焖煮。
加入香干炒均匀，加盐等调味料拌匀。
可以出锅了。
戚风蛋糕胚
用料：
5个蛋清
80克砂糖
少许盐
少许柠檬汁
60克色拉油
16克细砂糖
56克牛奶
100克低筋粉
5个蛋黄
做法：
先制作面糊部分
砂糖，牛奶，色拉油到一起搅拌糖化，
加入低筋粉搅拌均匀，看下图
面糊中加入蛋黄搅拌均匀，不要搅拌太久哦，久了有有筋度
面糊搅拌好备用，
制作蛋清部分，蛋清，柠檬汁，砂糖，盐用手动打蛋器搅拌，打至蛋清鸡尾状，就是挑起来像鸡的尾巴一样耷拉下来就OK了，看下图
最后面糊部分到入蛋清部分搅拌，分两次加入哦，搅拌均匀即可。最后倒入烤盘铺平

烤箱温度上火140下火170，烘烤20分钟，就好了。主要看你的烤箱脾气。
烤好了，孩子特别喜欢吃。可以加果酱，加奶油卷起来。还有生日蛋糕胚子也可用这个配方哦。
黑芝麻糊
用料：
160克黑芝麻
160克糯米
适量核桃
60克白糖粉
做法：
将黑芝麻炒洗干净，晾干，放在锅中炒香，我用小火炒了半个小时，不要焦了，放凉备用
我们这里不卖糯米粉，将糯米浸泡3小时，晾干，用搅拌机打成粉末，过筛
重复步骤，糯米要多一些，因为最后不是都能打成粉末的。
小火炒到焦黄，用时20分钟。
将黑芝麻放在搅拌机中打碎，不要打过，可以分两次打，然后将核桃弄成尽可能的小，我弄的有点大，我用擀面杖打得，将所有材料混合装瓶，放置凉透。
试着喝了一点，真不错，不过这个做出来不是很甜，你们可以酌情添加。
电饭锅卤鸡爪
用料：
12只鸡爪
适量冰糖
适量葱姜蒜
10来粒花椒
3个八角
2小块桂皮
5,6片香叶
5个干红辣椒
有就加点，没有就算草果，白芷，小茴香
适量料酒
2勺生抽
2勺老抽
1勺蚝油
做法：
鸡爪清洗干净，切掉指甲，冷水下锅，放葱姜料酒煮开
水开再煮3-5分钟，捞出用凉水冲洗干净
热锅凉油，加入冰糖炒化
加入葱姜蒜和大料们炒香，放入鸡爪
炒香之后加水（或啤酒，有就加没有就算），加入生抽，老抽和蚝油大火煮开
挪去电饭锅中，尝尝味道，不够咸就加点盐，水要没过鸡爪，按精煮键（大概炖20分钟左右，炖好不要开盖，再焖10分钟），炖好后打开盖用筷子插一下，能插透就行了。如果水多，可以继续按煮饭，开着盖一会就收汁了。
开吃了
味道很好
拔丝地瓜
用料：
两个地瓜
半碗白糖
半斤油
做法：
地瓜洗净切成滚刀块
放入油烧热
放入地瓜炸至金黄色
盛出装盘待用，锅里的油全部倒出可以炒菜或者炸别的东西，坚持不浪费原则，嘿嘿
加入白糖，或许绵白糖更好，用白糖我熬出来时感觉有点苦
烧至冒泡放入地瓜，其实可以自己调整，我的是苦的，可能熬过头了，只要有粘稠状就可以了
关火翻炒下地瓜使地瓜均匀裹上白糖即可出锅，所谓拔丝，扯起来有长长的糖丝就是一半成功了哦
猪肝汤
用料：
300克猪肝
3勺淀粉
3片姜
2勺生抽
200克盐
2勺料酒
1把菠菜
做法：
把猪肝切成薄薄的一片一片
加入料酒2勺，生抽2勺
放点葱姜蒜，和菠菜，或者大蒜叶子或者小白菜，都行
加入生粉三小勺
搅拌均匀，静至15分钟
锅里加入82年的矿泉水，烧开
把猪肝全部放进去
成功
出锅
宝宝辅食＃嫩到入口即化の牛肉萝卜肉饼
不爱吃牛肉或者牙不全咬不动的宝宝能吃的一款入口即化の牛肉萝卜肉饼

今天中午给儿子煎了4块肉饼，全部吃光咯
用料：
100克牛肉（里脊）
50克萝卜（青）
15克淀粉（玉米）
15克食用油
2－3克盐
8克耗油
适量葱
适量克清水
做法：
准备好食材
牛肉洗干净，切块，萝卜擦细丝，葱切段备用
牛肉，萝卜丝，葱，盐，耗油，淀粉全部放绞肉机，搅打成肉糜
此状态即可
开中小火，平底锅倒油，待一次性手套，拿起一块肉团，团圆，用手按扁，依次放入平底锅，煎至一面金黄，反面，另一面微微定型后倒清水，水量到肉饼一半即可，开中大火，盖盖，收汁！
最后的状态
肉饼不发柴，入口即化，配了一碗玉米碴子粥，儿子都吃光勒
虾仁西兰花炒饭
用料：
朵西兰花
个洋葱
克虾仁
碗米饭
片姜
瓣大蒜
勺生抽
可不放醋
克盐
克胡椒
勺淀粉水
做法：
西兰花，洋葱，和虾仁洗干净后切成小块
调味料：32克左右的生抽和醋（大部分生抽）两小勺糖，一块姜和一瓣蒜
先炒洋葱，再加西兰花儿炒一会儿，再加虾炒至七成熟
倒入调味料，炒匀后放入淀粉水，炒到粘稠
加入米饭，按个人口味可以加盐胡椒之类
面粉小白都会的包子皮
老爸最喜欢吃包子，我从十四五岁做包子，十四年了，终于让它发起来了，哈哈
用料：
克面粉                   500 
克酵母                   5—8
克细砂糖              20—35
克水                 250—260
做法：
提前将白糖放在水中煮到化开，水温降到40至60℃，
把酵母粉加入温开水中化开。倒入装有面粉盆中，搅拌成面絮状。
慢慢将其揉成光滑面团！
将揉好面团用保鲜膜盖好，放置温暖的地方发酵两倍大，可以隔一条毛巾放在炖锅上！夏天四十分钟。冬天隔温热水一个小时左右！
分成小块，擀成面皮，中间厚。两边薄！
将喜欢的馅儿加进去，包成形！
最关键的一步，包好以后二次醒发半个小时左右
锅中水一定要煮沸了，再放屉中二次醒好的包子！约十五分钟，出锅了，个个都很发哦
歌剧院
长草这款甜品很多年，今天终于拔了千年老草，配方是根据天然气小姐的歌剧院配方换算的28×28烤盘用量，局部略有小改动。
用料：
海绵杏仁蛋糕体
36克杏仁粉
36克糖粉
9克低粉
105克（两个鸡蛋）全蛋
38克（一个鸡蛋）蛋白
6克糖（蛋白用）
6克黄油
咖啡奶油霜
30克蛋白
15克水
48克糖
5克咖啡粉
适量热水
92克黄油
甘纳许
72克淡奶油
72克66%法芙娜
潘趣酒
9克糖
36克水
1.5克咖啡粉
适量热水适量
3克咖啡酒
淋面
5克吉利丁片
60克水
75克66%巧克力
15克可可粉
30克淡奶油
110克白砂糖
做法：
蛋糕片制作

36克杏仁粉，36克糖粉，9克低粉混合过筛两次。和打撒的鸡蛋液混合
用打蛋器，把混合液打到发白即可
蛋白加入白砂糖
打蛋器高速打发，打到提起打蛋器，蛋白有小尖角。此时烤箱预热190度
取三分之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
然后把剩下的蛋白一起放入蛋黄糊翻拌均匀
黄油融化呈液态之后倒入蛋黄糊，快速搅拌均匀
烤盘垫硅胶垫，或者油布
蛋黄糊倒入烤盘，轻震几下，使蛋糕糊在烤盘里平铺
放入预热好的烤箱190°，中层，烤15分钟。出炉晾凉
晾凉后蛋糕片切成均匀的四片，放一边备用

蛋糕片制作完毕
甘纳许制作

72克淡奶油倒入小锅中加热到85°关火
倒入72克巧克力，静置三分钟后，轻轻的搅拌均匀后，倒出来静置晾凉备用

甘纳许制作完毕
咖啡奶油霜制作

92克黄油提前拿出来室温软化备用
蛋白秤好
打蛋器高速打发到蛋白提起打蛋器有小尖角，放置一边备用
48克白砂糖和15克水混合放锅中小火加热到118°关火
118°，关火倒入蛋白溶液中，注意不要倒在盆边上，也不要倒在打蛋器的头上
然后用打蛋器把混合物打到均匀，并且有亮度，有阻力，放置一边备用
5克咖啡粉加适量热水融化均匀
黄油用打蛋器低速打到发白，然后加入二分之一的咖啡打发均匀
加入另外二分之一的咖啡液低速打发均匀
取二分之一黄油咖啡混合物与蛋白霜低速打发均匀
然后在将剩余的黄油混合物加入到蛋白霜中打发均匀，放置一边备用

咖啡奶油霜准备完毕
潘趣酒制作

将咖啡粉用适量热水冲开。9克糖和18克水混合锅中煮开，倒入咖啡液中。温度降到常温后倒入咖啡酒。

潘趣酒制作完毕
淋面制作

1.60克水和110克白砂糖，放入锅中加热到104°关火。

2.加入75克巧克力轻轻搅拌均匀。

3.把5克吉利丁片用纯净水浸泡。

4.可可粉过筛入巧克力糊，搅拌均匀

5.泡好的吉利丁片放入巧克力糊搅拌均匀。

6.静置15分钟糊化一下

7.过筛备用

淋面制作完毕
终于，所以的材料做好了，现在开始组装了！

这个顺序是从最低层开始的！！！

拿一片蛋糕片，刷上适量的潘趣酒，抹咖啡奶油霜。这是第一层。

第二层，蛋糕片，刷潘趣酒，抹甘纳许。

第三层，蛋糕片，刷潘趣酒，抹咖啡奶油霜。冷藏20分钟，抹甘纳许。

第四层，蛋糕片，刷潘趣酒，抹咖啡奶油霜。然后冷藏5分钟

然后，注意，第四层，要反过来放，就是说，第四层的奶油霜和第三层的甘纳许紧挨放置。放到最后，最上面一层是蛋糕片
组装好之后，开始淋面，淋面的时候，蛋糕体要放在网架上，底下垫烤盘。淋面从蛋糕的最中间一个点的位置处慢慢倒下来，然后等待淋面慢慢的覆盖好蛋糕体。千万不要四周淋。流下去的淋面可以回收，然后冷冻，下次解冻还可以使用
淋面结束后，放置冰箱冷藏四个小时左右，取出修边就可以了！
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香辣入味牛蛙（也属生酮）
因为疫情在家，而有了更多的时间来研究美食。叮咚买菜，让我在家不断粮。最爱吃的夜宵食物（香辣牛蛙，泡椒牛蛙等），我不敢宰杀的食材，因为叮咚帮忙宰杀服务，都可以下手了。作为吃货，针对自己的口味，早早研究好了如何制作出美味牛蛙。这道菜也可以当做生酮菜谱，吃了没有退酮。自己下厨，干净美味，最放心了。
用料：
3只新鲜牛蛙
30克猪油
腌料:
5毫升蚝油
5毫升料酒
10毫升生抽
3克胡椒粉
3克淀粉
1个蛋清
牛蛙香料:
6个杭椒
50克洋葱
2片切丝姜
少许花椒
4瓣蒜
3个泡椒
1勺红油郫县豆瓣酱
15ml泡椒水
2勺蒜蓉酱
配菜:
1根莴笋
半朵西兰花
做法：
牛蛙用水洗干净，去脚趾
倒入稍微多点的盐，然后快速抓揉，最后冲水，整个过程30秒左右。
因为盐的高渗透，可以快速析出牛蛙里面的水分。看图一干净的牛蛙，抓揉后还是流出不少血水。
冲洗干净的牛蛙，按照身体结构切块。我会在肉肥的地方用刀划几下，为了好入味。放入上面用料表里面的牛蛙腌料（蚝油/生抽/料酒/胡椒粉/淀粉/蛋清）。
搅拌均匀，静置20分钟
在腌制时间中，可以准备香料。用料表已写，如图所示。洋葱自带香甜，可以不放糖。
准备配菜。莴苣切成条，西兰花切块。水滚开后入锅焯一下，一分钟左右。保持色泽。
这时牛蛙已经腌制好，碗里汁水变多，把汁水倒出。因为需要油煎下牛蛙。
锅中倒稍微多些的油，把牛蛙煎至表面微黄，类似烤过一样。用漏铲过滤油脂盛出到碗里，油留在锅里。
这样的牛蛙，表皮起酥，容易入味。口感比直接下锅好。
强烈推荐图中的漏铲，找了许久。硅胶材质，不会刮伤锅体。平盘式铲子，既可以炒，又可以盛东西。还可以过滤汁水/油脂。（﹡ˆoˆ﹡)
用锅里的油，倒入步骤4的香料。爆炒出香气后，加入一勺红油郫县豆瓣酱。
倒入煎好的牛蛙，略翻炒。
再加入焯水过的配菜。倒入少许料酒，少许泡椒水，加入开水，盖过食材表面。
烧至锅内汤汁减少了些，放少许鸡精，最后加入蒜蓉酱，更加喷香。（没有蒜蓉酱的，在制作香料的时候，蒜多放几瓣）
出锅啦！真的好吃，香辣扑鼻，再带点清爽酸辣。牛蛙这样处理非常软嫩入味。成功！！
圣诞拔丝海苔肉松蛋糕
用料：
3个鸡蛋
50克低筋面粉
59克肉松
20克玉米油
40克细砂糖
60克牛奶
几滴柠檬汁
少许海苔碎
少许沙拉酱
少许表面装饰肉松
做法：
蛋黄蛋白分离，将蛋黄牛奶玉米油混合搅拌均匀
面粉过筛倒入鸡蛋液，z字型搅拌
把海苔肉松到入面糊中拌匀，我用的是现成的海苔肉松。
蛋白加入几滴柠檬汁，糖分三次加入打发
基本就是这个状态就行，中性蛋白
打发好的蛋白倒入肉松蛋糊三分之一，翻版
把三分之一蛋白和肉松糊混拌后倒入剩下的三分之二蛋白里继续翻拌
预拌好的糊装入裱花袋，在分装到小纸杯，我这个做了小号的纸杯16个
上下火165度25分钟，如果烤箱上火太猛，后面稍微盖点锡纸，还是那句话，要看自己的烤箱实际温度
烤好后取出晾凉
一口一个小朋友一定会喜欢
为了做圣诞款这步是后来做的，用的是大纸杯，还是同等分量的材料
出炉后在表面涂抹一些沙拉酱，撒上点肉松装饰，在摆放一些圣诞小装饰即可
圣诞前的小预热
可以拿去送人的小甜品
去燥滋润糖水
用料：
去皮绿豆
百合
莲子
做法：
要让五脏去燥滋润生津，去皮绿豆，百合，莲子，北沙参二根，四五颗麦冬，一个苹果一个梨都切丁，放入砂锅里炖汤，炖到去皮绿豆莲子都开花了百合也面了，出锅加少许冰糖；莲子百合洗干净不用泡，泡后淀粉流失不易面。
里脊肉炒青椒
用料：
适量青椒
2片姜
1勺淀粉
适量盐
1勺料酒
2勺酱油
1勺老抽
条状里脊肉
适量芹菜
半个八角
6颗花椒
做法：
腌里脊肉：冲干净里脊肉，空干净水分，将肉切成小指粗细的条状，放一小勺盐，一勺酱油，一勺老抽，一勺淀粉，用手或任何器具搅拌均匀，腌10分钟。
切菜：冲洗一下小手，将几只青辣椒和适量的芹菜也冲洗干净，斜刀切成条状，粗细长短最好和里脊肉好搭配，看起来和吃起来都会很美观。
炒肉：热锅放适量的油，油太多对身体不好。油温六成热放6粒花椒，2片姜，半粒八角，2分钟后，放入腌好的里脊肉，放1勺料酒，划散肉，防止粘成一坨。如果火太大，肉都要干了的话，可适量放一点热水，会让肉嫩一些。
最后：炒肉3-5分钟的时候，可以尝一下咸淡，根据情况放盐，保持略咸一丢丢，放进去芹菜和青椒，大火翻炒。2-3分钟即可出锅。
葡萄干花形面包
用料：
200克高粉
50克低粉
2.5克酵母
50克鸡蛋
100克水
25克白糖
2克盐
25克黄油
少许葡萄干
朗姆酒
白芝麻
蛋液
做法：
所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展发酵至两倍大。分成36份
然后取其中一份擀成圆饼形
包入葡萄干
包好后收口
沾上蛋液
再沾上芝麻
每六个装入蛋糕纸模中
发酵至大一圈后，烤箱190度预热，中层，烤15分钟左右
啤酒烧鸭
用料：
1只鸭
若干瓶啤酒
若干勺老抽
若干片姜
若干个干辣椒
若干瓣大蒜
若干个八角
2颗冰糖
若干块桂皮
若干勺生抽
若干克盐
若干瓣蒜
做法：
1.鸭子先过道水
2.然后辣椒蒜生姜，八角桂皮香叶这些冷油下锅炒香
3.然后鸭子倒进去，炒一下到料酒，米酒也可以。可以多倒点

4.再放老抽生抽蚝油盐这些，有啤酒就放啤酒盖过鸭子没有就放水
6.让它烧中小火
南瓜菜心蛋炒饭
用料：
适量冷饭
2只鸡蛋
适量南瓜、菜心
适量盐、油
做法：
把材料备好，南瓜、菜心切丁
鸡蛋加入少许盐打散
热锅放油放鸡蛋炒熟倒出
放油加入南瓜、菜心炒香
加入米饭炒散
加入鸡蛋、1勺盐炒匀
简单快手
南瓜磨牙棒
nana的第一款磨牙棒
用料：
30g南瓜
55g低筋面粉
15g奶粉
做法：
南瓜蒸熟，取30g压成泥
加入低筋面粉，奶粉
拌匀滚圆，静止15分钟
擀面杖擀平，厚约5mm，长度约一个手指。
太长了容易戳到宝宝。
切成1cm的长条，越均匀越好。
左右扭一扭，放入有油纸的烤盘中
烤箱150℃预热，烤30分钟。
冷却即可食用。如果感觉到是软的，还要继续烤一会。
Jese变频破壁机帮你轻松制作奶香玉米饼
一到夏天，大人都没食欲，宝宝们也不例外啊。为了给不爱吃饭的宝宝补充足够的营养，避免宝宝偏食，就算天气再热妈妈们也会换着花样给宝宝们做辅食，满满的爱啊～
用料：
1个鸡蛋
50克玉米面
50克配方奶
5克糖粉
做法：
Jese变频破壁机中打入鸡蛋，倒入50克玉米面搅拌均匀。
再加入糖粉和配方奶，搅拌至糖粉融化，呈面糊状即可。
平底不粘锅开小火烧热，不用放油，舀入一勺面糊，煎至两面金黄即可。
生酮焦糖苹果杏仁蛋糕
转
用料：
见图片
做法：
见图片
见图片
见图片
见图片
阿胶膏
固元膏也就是阿胶膏，现在有好多买成品的，但是吃着不放心，自己动手做吧！阿胶其主要成分是蛋白质。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药！
用料：
250g阿胶
300g黄酒
300g熟黑芝麻
200g冰糖
250g核桃仁
250g红枣
做法：
阿胶我是让药店给我磨成粉的，冰糖最好也一起磨成粉！用一个无油无水的容器（我用的是电饭煲的内胆）把阿胶、黄酒、冰糖一起放进去！用个大点的锅把水烧开，把盛阿胶的锅放到热水里，要不停的搅拌，要小火噢！
大约半个小时阿胶会变稠，用勺子挑一下就能看出来！一定要小火哦！核桃仁搅匀
几分钟后加入红枣继续搅拌！
陆续加入黑芝麻！要熟的哦！
不停搅拌均匀！
搅匀后倒入容器！我用的是蛋糕模具，下面铺上保鲜膜，一定要铺，要不然脱不了模！
放凉！我是晚上做的，第二天早上就可以切片了！
😋超级好吃的香葱肉松西多士
因为家里的小朋友爱吃肉松，所以早餐很多里面都加了肉松。
用料：
适量肉松
2根小葱
2个鸡蛋
适量沙拉酱
4片吐司
做法：
准备材料，香葱后面切的，忘记拍照了。
吐司两片分别抹沙拉酱，夹一点肉松压紧，鸡蛋加一点盐打散，再加一点葱花。然后吐司片在鸡蛋液里泡个澡，裹上鸡蛋液。
平底锅加一点橄榄油，各面煎一下。
切开是满满的肉松，咸口的真的很好吃😋，推荐你们一定要试一试！特简单特快手😊！
虾皮冬瓜
几乎零油，营养简单
用料：
大约4cm左右冬瓜一片
虾皮
葱
做法：
把冬瓜洗干净，皮切掉，去掉中间的籽，切片如图，薄一些比较好吃
在锅里放入一点点油即可，小半勺，油不太热的时候放入虾皮。
有点变色就可以放冬瓜了，要不停的翻炒，因为此时油少也没有水，容易焦。


翻炒有点变色了就放入一点水，大概一勺，别太多因为冬瓜水越煮越多。
盖上锅盖关中火，过一会翻炒一下，大概看冬瓜比较透明就可以起锅了。如图
出锅，撒葱
红烧耗牛肉
香格里拉耗牛肉，健康的且美味的牛肉嘻嘻
用料：
500克牛肉
做法：
将牛肉切至小块，洗净，在炖锅中加入水，大料（茴香桂皮八角干辣椒）
烧开后加入美极鲜酱油，老抽，料酒，耗油少许。
烧开后小火🔥炖一个半小时，直至牛肉烧嫩，大火收汁，即可出锅。
即可美美的享用啦
热烤蓝莓面包布丁
冬日里一碗温热的布丁，比暖炉来得更加温馨。蓝莓的清甜，蛋奶的温润不仅可以饱腹，搭配起来味道很惊艳～
用料：
8片原味吐司片
50g砂糖
4个鸡蛋
80g黄油
600g牛奶
100g淡奶油
24粒提子干
5g朗姆酒
300g蓝莓
做法：
吐司片去边，切成小丁。待烤。
黄油化开，70g撒在面包丁上，撒匀。然后入烤箱120度10分钟。
将剩下的黄油将容器涂匀。
新鲜蓝莓洗净，一切两半待用
提子干用朗姆酒泡一个小时。
将烤好的面包丁撒一点到碗底，再撒蓝莓，再撒面包丁
将砂糖、淡奶油和一半的牛奶上火煮热，离火加入剩余的牛奶搅拌均匀，温度降至50度一下，将鸡蛋打散后加入，并搅拌均匀成蛋奶浆。
将蛋奶浆倒入布丁碗，稍等五分钟左右待面包丁吸收奶汁后，再次注入至七成满。每一碗撒三颗提子干。烤箱预热，170度30分钟。
成品出来最好趁热吃，可以适当的撒些汤粉、加几颗蓝莓装饰并提味。
夏日果“盆”
用料：
一个西瓜
若干应季水果
做法：
取一个小西瓜，掏空。
边缘切成锯齿 然后去皮 做成嘴巴
自制苹果干
苹果多的时候可以烘干，当个小零食很不错哒
用料：
若干个苹果
做法：
苹果洗净，剜掉核，切片
烘干机烘干
大概一天的时间，干燥即可。
开吃吧！😄
孜然杏鲍菇，香过烤串~
只有两步就能完成，用料只需杏鲍菇和蒜，以及一些调味味。
重点就是孜然了，这样才会香。
吃着很过瘾~
喜欢吃烧烤的朋友可以试试~
用料：
3个杏鲍菇
适量蒜
2勺生抽
1勺耗油
半勺老抽
半勺白糖
适量孜然粉
1勺辣椒粉
适量熟白芝麻
做法：
杏鲍菇洗净，切成薄片，尽量薄一点，或者用削皮刀削。
蒜切末
锅里倒油
下蒜末炒香
下入杏鲍菇，炒软
加一勺孜然粉，翻炒均匀
加2勺生抽，1勺耗油，半勺老抽调味，翻炒均匀
再加入半勺白糖提鲜
出锅前，再加一勺孜然粉，辣椒粉和适量的熟白芝麻，翻炒均匀
然后出锅装盘
不用一滴水做的咖喱白贝
用料：
3斤白贝
1罐克椰浆
2块咖喱片
小许盐
5片姜
小许酒
小许蒜
2个小米辣
做法：
备好材料
白贝加姜片下水煮熟
待白贝全部开口后，帮它冲个冷水澡，捞出
起锅烧油，放蒜碎小米辣炒香
下入白贝，加小许白酒炒出香味
加入椰浆和咖喱片
使劲炒，直接咖喱片跟椰浆完全融合
搞掂，装碟，上菜，完美，可以吃三碗饭咯🤣
烤焦糖布丁（消耗淡奶油）
每次买淡奶油都会用不完，浪费很多，所以研究了这个消耗淡奶油的烤布丁，从此以后，有了好吃嫩滑的焦糖布丁，淡奶油也不会再浪费了！
用料：
350克淡奶油
40克绵白糖
3个鸡蛋（全蛋）
做法：
材料很简单，全蛋三个、绵白糖40g、淡奶油350g
淡奶油加绵白糖，隔热水搅拌，直至白糖融化，然后加入全蛋液再搅拌均匀！
最重要的步骤：过筛！把鸡蛋淡奶油混合液过筛两到三次！我家没有烤碗，所以直接用了6寸烤蛋糕的模具（非活底就可以）！
过筛完以后，撇去表面泡泡，烤箱上下火150度预热10分钟！
烤盘加水，装好布丁液的模具放在中间
烤箱上下火180度，中层，定时30分钟
大概15分钟以后会发现表皮涨起来了，然后降温为150度烤完剩下的15分钟！（因为我不喜欢表妹太过焦，所以选择在后15分钟降低一点温度）
表面微微焦黄，美美哒！
菜椒炒豆腐丝-格瑞美厨GOURMETmaxx
用料：
1块豆腐皮
半个菜椒
1根葱
5片腊肉
10克油
1勺盐
1勺生抽
2克糖
30克 水
做法：
油，腊肉，葱，一起放进去，设置3分120度L档
再放豆腐丝和菜椒，水，调料，设置4分钟110度L档
自动炒菜中
完成
奶白鱼汤面（含奶白鱼汤熬法）
好久没吃鱼了，看到鱼汤菜谱，便想试试做鱼汤面
用料：
四五片姜
适量盐
几块鱼骨
1000ml开水
根据自己食量挂面
根据自己食量香菜
根据自己食量腐竹
根据自己口味白胡椒粉
适量糖
做法：
腐竹泡好，鱼骨切块洗净，姜切片，香菜切段，同时用热水壶煮一壶开水
往锅里下油，煎姜片，接下来一直保持大火
姜片微焦的时候，放鱼骨段，煎至金黄，差不多是图片色
与此同时，开水应该刚刚烧好，将开水倒入锅中，此时锅里会冒大量白烟，不要怕，一直保持大火熬制，盖锅盖熬至奶白色
用滤网将鱼骨头滤干净，将奶白色的鱼汤倒到小锅，开火，放泡好的腐竹，汤开始咕嘟的时候，放香菜，煮一会儿，放盐和糖调味
另起一口锅煮开水，开水开了后煮挂面，将煮好的挂面放到上一步的鱼汤里，撒少许现磨白胡椒粉，就完成了
凉拌土豆丝
告诉你一个秘诀：怎样能让土豆丝，胡萝卜丝又细又匀，全都一样粗细？用擦子擦，哈哈哈哈哈哈。好变态的秘诀，嘻嘻
用料：
2个土豆
1个胡萝卜
1个青椒
少于香菜
适量盐
适量鸡精
适量醋
适量花椒油
适量香油
少许白糖
少许姜蒜
做法：
土豆，胡萝卜削皮，切丝
用水浸泡一会儿
锅内水开后，点入几滴食用油，放入土豆丝和胡萝卜丝炒熟
捞出后，放入凉水，拔凉
滤干水，捞出备用
青椒切丝，和土豆丝、胡萝卜丝搅拌。加入姜末，蒜末，盐，白糖，也可放入干辣椒少许，用一勺滚热的花椒油浇在作料上，搅拌均匀。点入香油和醋，最后加入香菜搅拌均匀，即可。
成品
可可奶油夹心饼干
一份约可做12片
用料：
#工具：面粉筛、小号打蛋盆、电动打蛋器、玻璃杯、饼干印模、圆形切割器、裱花袋、烤盘
#饼干材料
60克黄油
50克纯糖粉
1克盐
25克鸡蛋
120克低筋面粉
15克可可粉
#饼干夹心
50克黄油
50克糖粉
做法：
准备工作：

1.黄油提前取出，切成小块室温软化至用手指可轻松压出痕迹。

2.鸡蛋打散成蛋液，称出所需重量
将可可粉+低筋面粉在盆内用手动打蛋器混合后，用网筛过筛在一大盆内备用。
室温软化黄油用电动打蛋器低速搅打均匀。
加入糖粉，使用电动打蛋器，先用低速再用中速搅打均匀。
分成三次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅打均匀，每次需蛋液被吸收后，再加入第二次。
搅拌好的状态。
加入过筛好的粉类。
先用橡皮刮刀翻拌，再用手抓捏混合均匀，成面团状。
将面团分割成15克一份，用双手搓成小圆球。排放在烤盘上，中间保持距离。
取一个玻璃杯把圆球按扁了。
用饼干模具在面上印上痕迹。
再用原形切割器把饼干切割整齐，把四周的饼干边取出。
烤箱170度预热，上下火170度，中层烤10-12分钟。烤好后放至烤网上晾凉。
室温软化黄油+糖份，用电动打蛋器低速搅打均匀，即为内馅材料。
将内馅装入挤花袋中，在单片饼干上挤上内馅，再盖上另一块饼干即可。
芦笋炒虾仁
颜值高，味道棒。清热解毒。补钙健胃。芦笋甜脆入口，虾仁弹性十足，味道满满，花生爽脆。无论从营养，还是从口感上，抑或是眼福上来说。看着赏心悦目，吃下去回味无穷。健康值很高，特别适合学生。
用料：
300g芦笋
200g鸡尾虾
做法：
芦笋斜切段,洗净沥干，备用。
1.鸡尾虾洗净沥干。2.烧热锅，放油。下姜丝,蒜泥,干红辣椒。炒出香味。3.投入鸡尾虾。中火炒至一二分钟，炒干水分。4.放入一罐啤酒,大火烧开.5.放入配备好的调料：生抽2匙,老抽半匙,醋l匙,糖匙。6.中小火煮至汤约剩半时，放入香菜盛出备用。
去壳剥出虾仁，放入汤碗中，浸渍入味2分钟。
洗净锅烧热油放入，蒜片儿、姜丝、剁椒炒香。
放入芦笋爆炒。一分钟左右。放半勺盐。炒匀。
放入浸好的虾仁,快速炒匀。即可
装盘。撒上少许酒鬼花生米。大功告成。
荞麦软曲奇
以下可以做6枚10cm的软曲奇  两人份差不多
用料：
35g荞麦粉
40g中筋面粉
小一点的 一枚鸡蛋
35g黄砂糖
10g草莓干
50g巧克力碎
4g小苏打
2g 可以再少泡打粉
50g黄油
做法：
黄油50g软化，加入黄砂糖，搅拌至均匀顺滑无颗粒，不要打发。可以考虑使用发酵黄油，更香一些。
鸡蛋一枚打散，分次加入混合好的黄油里，搅拌均匀
荞麦粉 面粉 小苏打 泡打粉混合均匀， 过筛，拌入2的成品里。
加入切碎草莓干和巧克力碎，拌匀
烤箱预热175-180度。将混合好的面糊用勺子取出成不规则的小球状，放到铺了烘焙纸的烤盘上。，不需要压平，烘烤过程中面糊会自己摊开。
入烤箱烘焙10-12分钟。看到饼干边缘变金黄后即可取出。
自制番茄酱
今天想吃薯条了（薯条的制作方法我更新到最新一条视频了），所以就做了番茄酱，因为要用到柠檬🍋，但是柠檬很多超市不一定很新鲜，特别是疫情期间，我想很多朋友跟我一样，现在都是有什么食材就做什么食物，哈哈！所以，今天我做的这个番茄酱就不用柠檬也能做的好吃，一起来get吧！
用料：
个西红柿
10克冰糖
一小勺白醋
1克食盐
做法：
准备一个大西红柿🍅，去掉蒂（好可爱丫）！
在西红柿🍅的顶部用刀🔪划（注意是划不是切）一个十字小口子（方便烫过后剥皮）
放到80至100度的热水里♨️烫一分钟
把表皮全部剥掉
一张多余的图
脱下华丽外衣的西红柿
切成丁丁
用料理机或果酱机打成肉泥，都没有的话可以人工手剁（考验体力的时候到了，哈哈），对了，全程不要加水！
我这是料理机打的
准备一个10克冰糖，实在没有也可以用白糖
把肉泥、冰糖、盐🧂一起放到锅里，先开大火烧开，再转最小火慢熬，期间用勺子不停搅拌，^_^以免粘锅
视频走一个
熬到后期泡泡逐渐变少，加入一小勺白醋（无图）
看👀！这是水份完全挥发的状态，不喜欢这么粘稠的朋友可以不用熬的这么干
近景看一下
噹噹噹噹！做好了！成品颜色更鲜艳呢😄！我尝了一口简直是惊艳！
配上自己炸的薯条🍟简直是太赞啦！真正无添加，吃起来更放心呢😄，一起做起来吧！
萝卜火腿炒饭
用料：
1根胡萝卜
3克盐
2勺东古一品鲜
各半个青红椒
一盘米饭
一根火腿肠
一段葱
3瓣蒜
1勺十三香
做法：
萝卜切丁焯水5分钟备用
青红椒、蒜、葱切丁备用
米饭备用
起锅烧油，放入火腿丁炒香
加入青红椒，蒜葱炒香
放入萝卜丁，炒香
加入十三香2克，盐3克
加入酱油，三勺炒香
加入米饭，小火翻炒均匀
出锅，摆盘，走菜
榴莲蛋挞（无淡奶油版）
用料：
10个蛋挞皮
2个鸡蛋
200ml牛奶
2大勺炼乳
30g糖
150g榴莲肉
做法：
蛋挞皮解冻 
每个蛋挞皮加入自己喜欢分量的榴莲肉
烤箱预热
牛奶 糖 炼乳 隔水加热  
搅拌至融化 然后放凉
鸡蛋打到顺滑 
过筛两到三次 
这样可以更顺滑一些
把过筛的鸡蛋液倒入  
加糖和炼乳融化的牛奶中 
搅拌均匀  再过筛一到两次
然后就形成蛋挞液啦
把蛋挞液倒进带有榴莲肉的蛋挞皮里
蛋挞液没过榴莲肉  八分满
进烤箱 上下火 210度 20分钟
取出 放凉后就可以开吃啦
简易版电饭锅蒸蛋糕
用料：
2个鸡蛋 
若干面粉
若干白砂糖              
若干奶粉（因为没有牛奶）
1根香蕉（根据喜好）
少量泡打粉
做法：
2个鸡蛋打散、加入奶粉、白砂糖，死命的打，差不多7-10分钟。
把面粉倒入打好的蛋液。
加入切碎的香蕉。
加一点点泡打粉，这样蒸出来的蛋糕松软一点。
继续死命的打，直到蛋液的颜色变深。
在电饭锅里抹上食用油，防止粘锅。
按下正常的煮饭键，等着蛋糕蒸好。
出来的效果就是这样了，感觉泡打粉放少了一点，没有想象的蓬松。
开吃，喜欢甜食的小伙伴可以加点蜂蜜。
虎皮蛋糕卷
为了方便我下次做，所以记录一下，
用料：
（虎皮材料）
8个常温蛋黄
40克细砂糖
30克玉米淀粉
30克色拉油（没有味道的油，玉米油也可以）
（蛋糕体）
175克蛋白
50克糖
4滴柠檬汁/白醋
70克牛奶
30克色拉油
80克低筋面粉
（内馅材料）
100～150ml淡奶油
5～10克糖
做法：
《制作虎皮》烤箱预热，烤盘铺好油纸，常温蛋黄和糖一起低速打发，直至留下明显痕迹不马上消失状态，倒入色拉油筛入玉米淀粉，翻拌均匀，倒入烤盘，表面刮平，震去大气泡，烤箱中层，上下火200°C，9-10分钟,烤到表面有虎皮纹路即可，出炉连着油纸晾凉，表面再盖一张油纸，以免蛋糕干了开裂
《蛋糕体》牛奶色拉油搅拌至乳化状，筛入低分Z字形手法拌匀，避免面糊起筋。              蛋白滴几滴醋或者柠檬汁，分三次加糖打发，第一次粗眼鱼泡，第二次细泡沫，第三次蛋白有纹路加糖，蛋白打发至弯钩状不会掉落，取一半蛋白霜和面糊翻拌手法混合，再倒回剩下的蛋白霜里，继续翻拌均匀。烤箱中层上下火150°C40分钟
等虎皮和蛋糕体都冷却了，可以开始打奶油了，奶油加糖打发硬了就可以，然后抹在虎皮和蛋糕体上
卷起来外面用油纸包住，放冰箱保鲜层，要吃就用菜刀切，放冰箱可以放两天哦
这是我的烤盘尺寸，28×28的也可以
秘制酸坛水/可反复用，可腌酸豆角 酸菜 各类蔬菜
这个酸坛水是我们地方特色，每家每户都会做有一大坛，家里几乎是从来没有用过醋的🙃。做成功后也可以用来腌制各种想吃的蔬菜（泡一天一夜～泡2天即可食用），具体往下看吧。
用料：
1－2抓藠头
一节竹笋
2－3根（没有也行）刀豆（较难买到）
一块生姜
一大抓大米
半块红糖块
2－3勺粗盐
一个15斤的坛子
用玻璃罐密封性稍差，能保存的时间也没那么长如果实在买不到坛子也可以用玻璃罐做来腌制酸豆角，酸菜，酸萝卜等。
做法：
把大米洗净放锅里炒至如图金黄到差不多焦的程度，
炒好的米以坛子的容量加水煮开。
把准备的好的红糖和粗盐一起放进锅里煮开。
煮好的汁水放至凉透，只有煮出来这样黄红的水才是完美的。
把米炒到这个程度在煮的时候会融，放到坛子里也不会坏掉。米炒的不够久了融掉坛子里的水就会变得浑浊影容易坏。
晾凉汁水需要几个小时的时间，这时把坛子洗净倒扣让里面的水晾干，如果是大的坛子材料上就都要多加一些。
新鲜的藠头
将藠头头部多余的部位切掉，把外面的一两张老皮剥掉，去根，洗净备用。
洗净生姜
竹笋去皮削净有毛毛的地方，可以泡一会水，也可以直接放入坛子。
最后一步待汁水彻底凉透，把竹笋，生姜和藠头放入坛子，把汁水慢慢倒入坛子内。如果买不到竹笋，等买到再洗净放进去也可以，有竹笋做出来的酸水汁会更香浓更酸喔。（刀豆容易促进发酵，很多地方会买不到，实在没有也不要紧）
最后在坛子口外圈加满水养护坛子以防漏气，水变少了就加进去不能给干了。
一周后开坛，隔着屏幕就闻到了香味😌。如果一周后还不够酸，可以多等几天就可以使用了。成功后酸坛水可直接代替醋用于炒酸的菜品，坛子里可以腌酸萝卜，酸豆角，酸菜等等。
①酸菜：芥菜一张张摘出来洗净，沥干水分。          ②酸豆角：豇豆洗净，切掉头尾，沥干水份。                                            ③腌制方法：芥菜/豇豆放入坛子，2天即可捞出
（泡了一天一夜可以打开看看，足够黄就可以了，不要泡太久，泡越久会越酸，豆角泡久就不脆了）
隔着屏幕，我酸了😋😋😋  自己做都是挑最好的食材，安全又卫生，可比买的好吃太多了。
肉沫酸豆角非常开胃，辣炒酸菜，还可以炒酸菜肉沫，煮酸菜鱼等😁
这超爱吃酸豆角和酸菜的小姐姐，自从做成功后可高兴坏了，三天两天换着做来吃😂😂😂
罐头茄汁沙丁鱼
就是突然想吃鱼罐头，不想买外面的，自己做起来
用料：
条沙丁鱼2
个西红柿1
勺番茄酱1大
少许料酒1
适量盐
适量酱油
做法：
沙丁鱼去头，去内脏，清洗干净，尤其是鱼肚子里靠近脊骨内侧的瘀血。
洗净的鱼，用厨房纸擦干水。
番茄切块，放入料理机
打成汁
热锅倒油，加葱姜蒜
将鱼煎至两面金黄
加入料酒，番茄汁，酱油，少许盐（盐的用量根据自己口味自行调整）
倒入高压锅中，添水没过鱼身
设置成肉档
最后移到火上，加入一大勺番茄酱，大火收汁。冷藏一夜入味更好吃，骨头都酥了🤪🤪
红烧土豆排骨
用料：
2-3斤排骨
1-2个土豆
葱姜
冰糖
香料（花椒、八角、桂皮、草果、小茴香）
盐、老抽（三汤匙）生抽（三汤匙）
做法：
排骨焯水（焯水时可以放葱，姜、花椒、料酒）后，乘出备用
10颗冰糖左右入油锅，糖色炒好后，入排骨
排骨裹上糖色后，入葱、姜、香料等，再入老抽，生抽
转入压力锅，加入水，加压二十分钟
转入砂锅，放入土豆，最后十分钟左右放入盐
柚香蜂蜜蒜蓉鸡翅
鸡中翅口感比较软嫩，经过加工后特别多汁，而且鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对孩子的视力有所帮助，骨骼健壮。那我们来说说这个新做法，自从鸡翅这样做，上桌就没剩下过，我们不炸，不烤，不加水炖，真的一点水都没有添加，好吃到吮指呢。
用料：
6个鸡翅中
6瓣蒜
3大勺柚子蜂蜜
1勺料酒
小半勺黑胡椒
小半勺鱼露
小半勺生抽
少许盐
做法：
首先鸡中翅洗净划上几刀，把蒜瓣切成蒜蓉，拌入柚子蜂蜜中备用。
腌制鸡中翅，分别倒入料酒，黑胡椒，生抽，盐，鱼露均匀涂抹在食材上。
接着倒入蒜蓉蜂蜜，使鸡中翅均匀裹上酱料，封上保鲜膜冰箱冷藏一夜。
多功能锅装入煎盘，热锅倒入适量的食用油，均匀涂抹开。
把腌制好的鸡中翅依次摆入煎盘中，进行煎制，盖上盖子热度更高。
下面煎制金黄后，翻面再煎制，把碗中的酱料也倒入锅中，使鸡翅更入味。
给酱料收汁后，鸡翅也煎制金黄诱人了，流口水呢！
快手酸辣粉
食材短缺，不能出门，某天半夜突然想吃，然后利用一切，一切从简，做出来一碗色香味俱的酸辣粉，爽到爆，不用很麻烦，不用一步步做汤，弄调料，一步搞定所有，之前做的时候一个材料不能少，一个步骤不能差得做几个小时。一步步精致的不得了，其实味道相差无几。这个真是自为了随时可以做着吃，所有能一步解决的问题，尽可能简化。所有材料酸辣粉惯用材料，就是特想吃的时候一个及时雨。这次没拍照，下次补图。
用料：
一把红薯
随便用可不放蔬菜，菠菜，油菜
切块葱姜蒜
15克标准汤勺。辣椒面2勺，胡椒粉半勺，芝麻半勺，盐少许，做辣椒油
最后出锅放花生碎，咸菜，香菜，切好
提前配好直接倒锅里以下是调料：可把所有调料放一起
1勺，不放酱就多放点盐
10克老抽
25克生抽
2勺香醋
1勺以下没有可不放
5克郫县豆瓣酱，      或做鱼酱
半勺花椒粉
半勺花椒油
3个小米辣
做法：
备料…
把红薯粉泡一会。
着急用，直接清盐水煮软立刻捞出来备用。千万不要煮熟
葱姜蒜切块备用
花生碎，香菜，咸菜切好备用。
做辣椒油…
辣椒粉一大勺
熟芝麻半勺
胡椒粉半勺
盐少许。
锅中热油到微微冒烟，浇入搅拌均匀。

注：只要有辣椒粉和盐即可，其余都可不放。
下锅…
锅中加油，葱姜蒜炒香
加高汤，或热水多加点（粉难煮）
加辣椒油
加调料表配好的调料
放入红薯粉
开吃…
倒入碗中加入香菜，咸菜，花生碎。
四季豆香菇猪肉饺子
每夜最爱的美食宵夜～

   当属咱自个儿包的饺子～
   
       熟话说的好 好吃不过[饺]子 好玩不过[X]子～

    今天就为大家介绍如何做这种简单的饺子咯！
用料：
包饺子专用面粉
猪绞肉
四季豆
香菇
香油
盐
做法：
将猪绞肉和切碎的四季豆以及香菇丁搅拌放入适量香油以及适量盐和少许的水
擀出来的饺子皮儿不能太厚否则吃起来口感很硬，馅放多少看饺子皮儿的大小适量放入，多了包不住，少了不好吃
饺子做好后建议放入冰箱冷藏5至10分钟，直接煮的话，饺子皮儿也许会粘在锅里，这样一碗香喷喷的四季豆香菇猪肉水饺就成型咯～
薯片炸鸡（空气炸锅版）
空气炸锅做炸鸡～健康又美味呀
用料：
5个鸡翅
1包薯片
1个鸡蛋
适量淀粉
做法：
腌制鸡翅：鸡翅前后划两刀，沥干水分；两勺生抽，一勺料酒，两瓣蒜切碎，一勺胡椒粉（椒盐粉），抓匀抓匀。放入冰箱40-60分钟～
捣捣捣捣碎薯片。我用的是薯愿的一小包，刚刚好～～可用保温杯滚一滚，不过也不用太碎啦
给鸡翅依次裹上淀粉，鸡蛋液，薯片。
放进炸锅中，200度18分钟～等待美味降临！
来张近照！真正的外酥里嫩！！
燕麥酸奶凍
受大家的各種啟發～
健康美味早餐^~^
用料：
1cup酸奶
1/2cup牛奶／豆奶
1+1/2tsp吉利丁粉
個人甜度的量蜂蜜
黑芝麻
堅果
無花果，kiwi，藍莓等等水果
1/3cup燕麥
做法：
牛奶或豆奶加熱到70度左右，冷卻到溫溫的感覺就好，然後將吉利粉中加入牛奶使之融化，倒入溫卻的牛奶或豆奶快速攪拌，知道兩者融化均勻
然後加入燕麥，香草精，蜂蜜和黑芝麻攪拌一分鐘左右
把準備好的酸奶加入基本冷卻的混合液體中，用手動攪拌雞蛋的手動攪拌器慢慢的將酸奶以及混合液體均勻混合
在倒入模子之前，在模子地步灑上一層薄薄的燕麥
好啦，這時導入已經混合好的酸奶凍導入模子，裝飾自己設計喔～水果堅果各自配吧～放入冰箱凍一晚～
简约版鸡蛋牛奶布丁
用料：
2鸡蛋
200毫升牛奶
2勺蜂蜜
点缀， 也可以不加芝士
做法：
鸡蛋搅拌开以后加入牛奶和蜂蜜一起搅拌
搅拌好的蛋液用豆浆机的过滤网过滤三遍， 将滤网内的残留扔掉
烤箱预热，把蛋糕模具在烤盘内摆好， 将蛋液逐一倒进模具后再往烤盘里加水， 水铺满烤盘底即可。此时可放进烤箱。根据个人口味可加芝士片，也可以不加。 将芝士片撕成小块放进蛋液即可。中层， 上下200度， 约15分钟左右。若鸡蛋和牛奶都刚从冰箱拿出的，烘烤时间要略长2-3分钟
墨西哥芝士玉米片Nachos
超级简单好做
用料：
2勺牛肉果酱
自己看几人吃各种口味玉米片
看各人喜欢添加紫甘蓝 香菇 洋葱
看各人喜欢添加苹果 圣女果
做法：
最底层放玉米片，然后层芝士，蔬菜 芝士水果芝士玉米芝士～～～水分大的最后出炉是撒些就可以。可以随意加鸡肉.培根'火腿都可以。
200度预热5分钟.然后烤20分钟，自己可观察芝士化了就可以，烤20分钟玉米片会更脆。出炉 放上自己牛油果酱，好吃到爆！
霏妈小厨^o^自制黑凉粉与不同吃法
用料：
50克黑凉粉粉(新海牌)
1320克清水
做法：
在盆中倒入50克黑凉粉粉和450克清水，用蛋抽搅拌至无颗粒粉浆。
在锅中倒入870克清水煮沸。
将步骤1的粉浆倒入煮沸的清水中，不停搅拌至再次煮沸。
起锅，把黑凉凉粉液分装入事先准备好的容器内。
等凝固就可以吃了，放冰箱冷藏口感更好。
切小块拌炼奶吃。
加自制的奶茶吃。
加自制红蜜豆，南瓜、紫薯芋圆，炼奶一起吃。
加百香果炼奶吃。
黑凉粉+红蜜豆+芝麻花生椰蓉甜馅+大树菠萝蜜
西红柿土豆咸笋汤
#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#《分手合约》里让我印象最深刻的，恐怕是那碗让女主角念念不忘的西红柿土豆咸笋汤吧，记得电影里挑剔的女主说“应该用小土豆 可你却用了大土豆，而且这笋也实在太老太咸了吧”，而男主回应一句“五年的时间人都老了，笋能不老么?”
看完电影，就对它很好奇，它到底好喝不好喝呢？
结合电影提示，猜想如下：（未找到咸笋，还未尝试，图为电影截图）
PS.你做出亲妈的味道，还是后妈的？
用料：
小土豆
西红柿
咸笋
盐
做法：
笋干或咸笋水中浸泡，洗去一定盐分后，切小段
番茄去皮，切小块
土豆去皮，切小块
加油下锅，土豆、番茄、鲜笋依序翻炒以上，应该不用炒太久
加水，大火煮开，小火慢煮20分钟左右
出锅，按个人口味加盐
超级简单的西红柿鸡蛋面
用料：
2小个西红柿
1个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
1份面饼
适量油
做法：
准备好一块面，一个鸡蛋，两个切成小丁丁的西红柿（如图所示）西红柿不用去皮
把锅内水份烧干，加入适量油，放入切好的西红柿，翻炒一下，盖锅盖闷，在这期间要不定时的翻炒，以免粘锅
闷成这样就可以了
加入两碗水盖好锅盖，等水烧开放入面条，然后放适量的盐再盖好锅盖
等面条稍微煮软了一点的时候打入一个鸡蛋，再盖好锅盖
等鸡蛋煮成型了再加入一碗凉水，这样可以避免面条变坨，盖好锅盖面条煮熟即可出锅
一碗西红柿鸡蛋面就煮好啦
家常做法的芝士焗饭
在家还是要家常点的做法，简单快捷，关键是好好好好好吃～～
用料：
2碗米饭
10只鲜虾
适量肉碎
半根胡萝卜
1/3根玉米粒
适量西兰花
适量马苏里拉芝士
少许黄油（或食用油）
少许盐
做法：
所有材料准备好，该切丁的切丁，该切小的切小。（这些材料可以依各人喜好准备哈）
西兰花焯一下水。
胡萝卜和玉米也焯水。
热锅下黄油。（没黄油用植物油也行，不过黄油会更香，而且味道跟外面餐厅的一样哈哈哈）
黄油融化后倒入玉米和胡萝卜粒，翻炒一下。
再倒入鲜虾和肉碎，加入点盐，翻炒片刻即可。（最好湿点水，后面加饭才不会太干）
米饭提前煮好，放凉。放凉后盛入要焗饭的容器里（能进微波炉和烤炉的餐具都可以），稍微整平，但不要压实！！
倒入刚才炒好的配料，放入焯水好的西兰花。
接着铺满芝士碎。
烤箱预热，200度上下火，大概焗15分钟，只要表面的芝士融化和上色了就可以哈。
香喷喷的焗饭就好啦～
开吃开吃！！
火烧赤壁
用料：
一块豆腐
一个香菇
个人喜好红干辣椒
个人喜好葱姜蒜
适量豆瓣酱
做法：
准备工作: 豆腐切块，香菇切丁
倒入适量油，把豆腐煎到两面泛黄即可。出锅备用
倒入适量油，放入辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱 翻炒一会就可以放入豆腐，小心翻炒，避免豆腐碎掉。可以根据个人喜好放入一点水避免在火候控制不好时干锅。 最后出锅装盘。
牛奶布丁蛋糕            简单好吃
很多用吉利丁片做的牛奶布丁蛋糕
都是要雪藏才能吃，
加热又怕它融化，
而且吉利丁片做的牛奶布丁蛋糕口感不太好，
可是在这冰冷的冬天里吃都会冷的
不想吃
今天介绍一种冬季里加热后
可以热乎乎吃的牛奶布丁蛋糕
口感跟蒸水蛋一样
用料：
250克纯牛奶
3个鸡蛋
50克玉米淀粉
70克白沙糖
100克低筋面粉
做法：
根据活底膜具的大小
最好两片2公分厚的蛋糕
用纯牛奶稀释玉米淀粉，
然后加热已经稀释好纯牛奶的
玉米淀粉
然后加热搅拌至糊状后
倒进活底模具即刻
虎皮青椒针针姑让
针针茹
用料：
3个青椒
3分2之把针针茹
3瓣大蒜
适量油
1小勺蚝油
2勺生抽
适量盐
适量鸡精
做法：
准备3根青椒洗净，3分之2把金针菇去头洗净，蒜3瓣备用。
青椒去头尾切段，一个青椒切3.4段。
把金针菇分成一小把撮进辣椒里，尽量金针菇穿过一点，免得后面会漏岀来。
锅中放入油，放入辣椒针针茹，
煎到辣椒表面起皱即可放入蒜沫，生抽，蚝油，加入盐调味，
放一点点水闷下，（水只要一点点即可）最后加入鸡精
最后一步，起锅，装盘，非常完美
醋溜土豆丝
我妈
用料：
土豆
根葱
姜
红干辣椒
花椒粒
做法：
土豆切丝泡水沥干备用，热锅凉油，辅料葱姜啥的下锅，爆出香味然后土豆下锅翻炒，然后滴醋，再翻炒，放酱油，盐，出锅的时候放糖和鸡精
啦啦啦
香辣脆耳
这是一道沁人心肺的开胃凉菜，做法简单，但只要花心思改造一下，就成为私房家常菜。
用料：
1只卤猪耳朵
100克香菜
适量蒜泥 红辣椒
陈醋 香油 酱油 鸡粉 糖 酱油
做法：
将超市买回来的卤猪耳朵切薄片，再炒香加热。
在把猪耳朵拌上以上的材料，一道小清新的开胃凉菜即可开吃。
简易制作珍珠奶茶
看到外面有卖珍珠奶茶的，特别喜欢其中的珍珠，很想吃个够，所以就自己琢磨琢磨做啦～很简单，学起来吧！个人觉得这个口感更好，没有外面卖的那些那么甜腻，温温的，口感滑腻，甜度也刚刚好。
用料：
200克木薯淀粉
80克（个人喜欢偏甜点）红糖
200克水
适量就好，喜欢奶味浓点就多放点牛奶
常规茶叶就好，适量茶叶
做法：
准备好以上材料，步骤很简单，可以学起来了
第一步先把红糖和水一起放进锅里，煮沸。然后一定要趁热将红糖水一次性倒入木薯淀粉里，搅拌均匀，这个过程一定要快还有注意别烫手呦！
        充分使红糖水和木薯淀粉混匀，淀粉可以选择过筛或者不过筛，都可以的哈。不够粉再加点就好。揉匀成团状，可以直接掰成一小块或者直接拿刀切，反正我是直接用刮刀切的，这个过程最好事大小一致，这样在后面煮的时候就容易控制火候啦。
       全部揉成小丸子，像这样子，注意在盘里多撒点淀粉，防止小丸子之间又粘起来。这个过程花了大约一个钟吧，比较费时费力，但坚持下来就好了。
        另外，可以先把多余的珍珠丸子直接加点淀粉，装包冷冻起来，要是一次性吃不了这么多的话，留着备用就好。
将打算煮的珍珠丸子放入已经烧开的沸水中熬制。这个过程一定要注意观察丸子的情况，也要注意搅拌，防止粘锅。等到全部珍珠丸子都浮起来时，就表明丸子已经熟了。
         用网捞把珍珠丸子从沸水中捞出来，直接放入冷水中晾凉，最好是流动的水流，有助于散热，成品就是这样啦。
        可能看起来个头大小是有点大，但是你喜欢就好，所以要揉丸子过程中，尽量弄小点，因为煮制过程个头也会长大一点的，但不影响口感哈。你们应该也注意到珍珠丸子表面有些白点点，这是淀粉没过筛的原因，但没影响哈！要是想要完美的，可以考虑过筛呦！
接下来就是煮制奶茶喽。熬制过程也是很简单的呢，先把准备好的茶叶用热水先浸泡充分，然后就把茶水用奶锅煮热，这个过程可以适当加点红糖，提高奶茶的甜味，再加入适量的牛奶，多少都可以哈，喜欢牛奶味多点，可以多加呦！
最后你们看到的就是珍珠和奶茶的两个成品啦。
把珍珠放入杯子里，加入适量熬好的奶茶，就这样，一杯自制的珍珠奶茶就制作好啦！温温手感，奶味和茶叶味的碰撞刚刚好，不甜不腻的！
要是喜欢冰镇的，可以考虑将两者都冷藏下再一起混合，口感也是极好的。
生酮培根炒饭
生酮减肥中，做一道低碳伪炒饭~
用料：
1片培根
1个鸡蛋
1克盐
1克赤藓糖醇
1勺生抽
一个花菜
少许青菜洋葱碎
1勺橄榄油
做法：
花菜洗净切碎，鸡蛋打散，培根切片和洋葱青菜碎放在一起。洋葱用来提香，青菜是为了让它颜色好看点，也可以换成菠菜，青豆等蔬菜。
放一小勺橄榄油，油微热以后，把培根料放入煸炒，培根熟了以后盛出备用。
不用关火，不用洗锅加油，直接倒入鸡蛋液。
炒碎以后加入刚刚的培根料一起翻炒一下。
然后加入花菜
加一勺酱油，酱油我买的零添加的，没有白砂糖，碳水只有零点几。也可以网上买生酮酱油，放酱油味道鲜一点。
加入一小勺盐，酱油放的不多，不放盐会比较淡，喜欢清淡点也可以不放。
一小勺赤藓糖醇，0卡0碳水的。
加入所有调料以后继续翻炒，花菜会有点出水，没关系，等炒得没有水就可以盛出装盘啦。
酥皮for酥皮泡芙
用料：
55克糖霜
50克黄油
100克低粉
做法：
黄油软化至牙膏状
加入糖霜
手动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
打好后低粉过筛
切翻拌均匀
手捏成滚筒状
油纸卷起 冷冻至硬