xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
新“奥尔良”烤鸡翅（公仔面/方便面调味包值得拥有）
烤鸡翅，首先想到就是奥尔良烤翅腌料，没有没有关系，我试过几次用的都是公仔面（或称方便面）调味包，一如既往的一扫而空，都不知道腌料已经换了，大家一致认同更好吃😋，简直就太不可思议！一直以来，每次煮公仔面，调味包也就使用1/4，浪费了几十年😂，以后，特别是【辣】的公仔面，3/4就是烤鸡翅调味包！一定扣下来，放冰箱（开封后的调味包）保存起来，物尽其用……
用料：
25个鸡翅
1包公仔面辣调味包（任何牌子，只要辣就好）
2勺（30ml）生抽
1勺（15ml）料酒
1勺（15ml）蚝油
1/2匙（2.5ml）油
1/2匙（2.5ml）糖
1/2匙（2.5ml）盐
1/2匙（2.5ml）生粉
适量（想辣就加）辣椒粉（可选）
适量（想加就加）花椒粉（可选）
做法：
任何牌子的公仔面调味包，辣辣辣的最好，不辣的就自己➕辣椒粉。
另外，为了入味，还有生抽➕料酒➕蚝油➕油➕糖➕盐➕生粉➕辣椒粉➕花椒粉。都来一些！（没有拍图，鸡腿🍗借用一下）
空气炸锅，摄氏度200度（华氏度400度），预热的话，每一面8分钟。
放大看起来真的很诱人😍
外脆里嫩，必须的！
其实真的一句话就可以：请一定不要错过公仔面调味包烤鸡翅，从此以后，我会为了调料包把公仔面扛回家。
不用高汤的味噌汤 from 料理仙姬
图片、文字来自《料理仙姬》第2集

这个菜谱存在草稿箱里很久，一直没有发布。正好近日苍井优结婚，发出来表示祝福。
用料：
勺味噌
大葱
水
做法：
首先打开炉子点火，然后空锅用大火煮。（发布菜谱要求填写步骤，所以……）
然后在小锅子里用热水融化味噌。
同上。
然后就像刨铅笔一样切葱。
注：这还是在小锅里。
然后倒入刚煮的很热的锅中。
同上。
这个声音就是美味之源。
方便的锅烧味噌汤就做好了。
草莓芝士布丁
这款布丁的口感和传统的布丁口感不一样，传统布丁口感大部分是QQ的，像果冻一样，而这款布丁的口感类似于慕丝蛋糕。喜欢乳酪口味的朋友一定会爱上这个小布丁的。
用料：
250g奶油奶酪
250ml淡奶油
2个蛋黄
150g新鲜草莓
80g细砂糖
20ml朗姆酒
几滴柠檬汁
3片每片5g吉利丁片
做法：
新鲜草莓洗净切成小丁备用
淡奶油加40g细砂糖打至
分发（看到淡奶油由液体状态转为软冰激凌状即可
奶油奶酪室温软化切成小块，加40g 细砂糖，容器坐在温水中隔热搅打至顺滑无颗粒
加入蛋黄搅打均匀，再加朗姆酒和柠檬汁，搅打均匀成芝士糊
吉利丁片用冷水泡软后，挤干水份，放入小碗，隔热水融化
把融化的吉利丁液倒入芝士糊中搅拌均匀
搅拌好的芝士糊和打发好的淡奶油混合，用刮刀搅拌均匀后，倒入草莓丁拌匀
装到布丁容器中，入冰箱一小时，布丁糊凝固即可。食用前用水果装饰
豆沙甘露酥
用料：
低筋粉    500克
糖粉         250克
植物油      250克
鸡蛋          3个
泡打粉      7克
臭粉          3克
豆沙适量
做法：
称好面粉
称好苏打粉及其他材料
糖、油、蛋清一起搅打
搅打至糊白，倒入泡打粉，臭粉，搅匀，倒入过筛的面窝中，折叠调面成团，逐个包入馅，成球形，放入烤盘中
蛋黄加入少许油搅匀刷在球上面，进烤箱，温度180-200度，烤15分钟，微微下塌有烈纹取出
烤时上温高，下温低，完成
印度飞饼卷
这是一道简单快手的烤卷卷，很适合做早餐。头一天晚上把印度飞饼从冰箱冷冻室取出，自然解冻。洋葱和彩椒也提前洗好，以减少早晨的用时。早晨起来做只需要30分钟左右，非常香酥好吃，配上一碗粥就更完美了。
用料：
2张印度飞饼
4条培根肉
各适量洋葱丝、彩椒丝
各少许鸡蛋液、芝麻
做法：
在解冻好的印度飞饼上码好培根肉、洋葱丝和彩椒丝。我这次没放盐和其它调料，因为培根肉的咸味已经够了，其实我觉得撒上一点儿黑胡椒粉味道会更好。
卷起
两张饼都卷好，收口朝下。
每根切成两段，准备好鸡蛋液。
刷上蛋液。
撒上芝麻，摆入烤盘内。我这个是三能不粘烤盘，就没铺油纸。
烤箱提前预热至200度，把烤盘放入，200度烤20分钟左右就可以了。
出炉后稍微晾2分钟就好了。
码盘趁热吃，又酥脆又香。
草莓🍓冰激凌🍦
三月的草莓🍓快下季了，为了多吃点当季新鲜草莓，今天买了一大盆草莓，但发现真吃不下，而且也放不住，正好家里有淡奶油，那就做点草莓冰激凌吧。确实是个消耗草莓的好办法，又可以最大限度的保持新鲜草莓的口感😍
用料：
300克草莓
50克糖
2个蛋黄
30克牛奶
300克淡奶油
做法：
草莓清洗干净，尽量控干水份，将草莓蒂切除。
将草莓、糖20克、奶油少量，倒入料理机搅拌成糊。
用两个蛋黄，30克牛奶，10克糖，隔水加热，不停搅拌防止糊锅，直至蛋黄变色（像上图这样即可），趁热隔冷水降温。
蛋黄糊降温后加入草莓糊，搅拌均匀。
打发淡奶油9分，出现小尖角
将打发的淡奶油分三次，搅拌到草莓糊中，要用切拌手法（炒菜一样），别画圈防止消泡。
基本搅拌好了，倒入带盖容器，放入冰箱冷冻
每隔2小时左右，取出用打蛋器搅拌一下，大概2-3次即可。
黄椒镶番茄饭
用料：
2大匙番茄酱
6个黄椒
30克玉米粒
75克青豆仁
2朵干香菇
75克素火腿
适量盐
做法：
将黄椒挖成圆盅状；香菇泡水去蒂后与素火腿分别切成1公分的小丁；
起一热锅，放入酱油与香菇丁爆香，再加入火腿丁、玉米粒拌炒均匀，倒进白饭片刻；
加少许水，番菇酱、盐调味，最后撒上煮熟的青豆仁，起锅放入黄椒盅里。
椒盐中翅
用料：
10个鸡翅中
2勺椒盐
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量白胡椒粉
1颗八角
适量葱
适量姜
5瓣蒜
2个鸡蛋
适量黄面包糠
适量面粉
2颗红辣椒
2颗青辣椒
10颗花椒
做法：
中翅洗干净，正面背面都要划开两刀，方便入味，碗里放入姜，大蒜，八角，干辣椒，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，倒入一点点水，搅拌均匀，放入中翅，需要提前一晚，这样更入味哦
鸡蛋打散，面包糠，面粉倒入盘子待用
先把中翅放在面粉里裹均匀
然后放到鸡蛋里裹均匀
最后放到面包糠里裹均匀
油入锅
等油七八分热就把中翅放入油锅中炸，炸至两面金黄色捞出，稍微晾凉，再次倒入油锅回炸，这样更酥脆
备好葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒
锅中留一点点油，倒入准备好的佐料，爆香，倒入中翅，撒入少许的椒盐就可以了，最后撒入葱花就可以啦
装盘开吃啦，外酥里嫩，非常的好吃哦
烂肉豇豆
用料：
250克泡豇豆
250克牛肉
150克菜籽油
适量盐
适量蚝油
少许老抽
50克小米椒
做法：
牛肉宰碎，加适量蚝油拌匀。
菜籽油烧热至无泡
下入肉末炒干水分
加入切碎的泡豇豆、小米椒
放少许老抽
起锅装碗凉后下稀饭最佳
鸡汤面🍜
煮鸡汤留一些冻起来，早上做一碗热乎乎的鸡汤面特别棒呀！
用料：
1碗鸡汤
面条
西蓝花
鸡胸肉
葱
盐
做法：
一碗鸡汤，我是家里上次炖鸡汤，留了一碗冻起来的
准备配菜
鸡汤煮沸~
面条和西蓝花🥦鸡胸肉，另起一口锅，煮熟，放进鸡汤里
😍
香喷喷
面条吸饱了汤汁，非常鲜美
留了一点鸡汤丢点葱花
倒面条里，一起吃吧！
开启暖暖的早餐吧！
番茄锅
方子来自 一夫食堂 ，味道真的棒极了，冬天最适合这种一大锅暖呼呼的了
用料：
1个番茄（锅底）
适量黄油（锅底）
适量黑胡椒碎（锅底）
适量盐（锅底）
适量高汤（锅底）
各种蔬菜
各种肉类
做法：
番茄顶部划十字，用开水烫一分钟去皮，切小块
锅里倒入黄油融化，放入番茄小块炒至泥状，加适量的盐和黑胡椒碎，搅拌均匀后倒入砂锅里，再倒入适量高汤
煮开后自己放入自己喜欢吃的肉类和蔬菜，煮熟即可
青辣椒炒火腿
因为是做完了才想起传上来的，加上晚上光线不太好，兼pad不给力，照片就这一张，不过，说实话，味道是我做的菜品中最赞的,额......其实，我很少下厨......
用料：
10个螺丝椒
八瓣大蒜
2个双汇火腿
油、盐、酱油
做法：
放油少许，爆炒一半的大蒜，接着倒入切好的条状辣椒，爆炒至辣椒发软，放盐咯
辣椒起锅，再倒入油，放入切成薄片的火腿，翻炒，火腿本身就是熟食，活力可以稍微小点
倒入辣椒，和火腿一起翻炒，放入剩下的大蒜，喜欢吃软一点的菜的盆友可以再稍加水煮一下，是稍微加点水哟
鸡蛋牛奶布丁
每天为孩子的早餐操心，刷了很多博主早餐食谱，终于动手了做了🐥🐣🐤🐥🐣🐤
用料：
250克牛奶
3个鸡蛋
适量糖
适量盐
做法：
三枚鸡蛋打散🐣🐣🐣
把一盒牛奶到入鸡蛋液，混匀后过筛🐣🐣🐣
过筛之后，分装到小碗或者小杯里，喜欢甜口的加糖，喜欢咸口的加盐，可以进烤箱的杯具才行哦😛😛😛
烤箱预热200度，烤25分钟就可以🐣🐣🐣
烤出来很烫，放一放在吃，儿子喜欢甜的，老公不爱甜口加的盐
三宅郁美的南瓜红小豆抹茶可丽饼
方子来自《三宅郁美的法式烘饼和可丽饼》

「用抹茶饼皮包裹微甜的南瓜,制作日式点心风格的可丽饼.」

材料为2人份.
用料：
2张饼皮(直径15cm)
80g南瓜
1汤匙砂糖
1汤匙水
少许肉桂粉
4汤匙煮红豆
1汤匙抹茶粉
做法：
饼皮的制作参考「三宅郁美的法式烘饼」
http://www.xiachufang.com/recipe/100454763/
(先将抹茶用水溶解,再用面糊稀释,倒回面糊盆中)
将南瓜切小块,放入耐热容器中,加入砂糖,水和肉桂粉,盖上保鲜膜,放入微波炉中加热至熟透,放凉备用
在饼皮半面上摊开2汤匙煮红豆,对折
放上南瓜,以此为轴卷起,放入盘中
冻牛奶芝士-坚果水果（无黄油版）
夏天超适合配一杯汽水 

来一块cream cheese cake

听一首音乐

插个花

好美的一个下午
用料：
40g牛奶
250g奶油奶酪
自己定量（半袋以上）消化饼干
2片鱼胶
无数（按自己喜爱程度）杏仁
1香蕉🍌
1桃子🍑
1奇异果🥝
做法：
🎀 把杏仁捣碎 成细碎颗粒状
🎀 把捣碎的 消化饼干 杏仁 香蕉 混合拌匀

平铺模具中压平 （8寸）

 重点：
——— 香蕉代替黄油 ————
🎀 奶油奶酪软化后 

搅拌至顺滑柔软细腻的程度

🎀 明胶放入牛奶 隔水加热 融化明胶

加入cream 

把混合物整体加入奶油奶酪中搅拌 混合均匀



🎀 加入杏仁碎混合
🎀 把混合物倒入模具中 除气泡 镇一下

放入冰箱冻4hrs以上

p.s. 我一般晚上做好 冻到第二天早上进行下一步骤
🎀 把桃子🍑切成小颗粒 平铺一层
🎀 隔水加热明胶 倒入2/3瓶雪碧

搅拌均匀

为了让蛋糕最上层 晶莹透亮
🎀 为了颜色好看 我加入了 奇异果🥝 

也可以加草莓 🍓 颜色肯定更可爱

然后倒入明胶雪碧混合物 

静放一会 待气泡消失

冻入冰箱 4hrs 以上
🎀 冰箱取出 热毛巾轻敷托模 

俯视照来一张
🎀 侧照来一张 

切开后层次更分明

味道很赞 坚果味 水果清香扑鼻 雪碧口感

全家都说好好吃😋
贝贝小南瓜🎃饼
像妈妈👩做的的味道 超级简易 食材少
用料：
1个贝贝小南瓜
200克糯米粉
5勺白砂糖
适量面包糠（如有）
做法：
切块隔水蒸熟（10分钟） 捣碎成泥状 加入5勺糖拌匀
1.加入糯米粉 揉成不粘手  加入几滴菜籽油或食用油不需要加水 
2.揉成小圆球压扁裹上面包糠
油温热后 开炸 注意小火   勤翻面
最后捏了❤️
芝麻脆片
在小红书学到的，防止作者删除，自己存一个！
用料：
克水适量
1个鸡蛋清
60克白糖
50克低筋面粉或者普通面粉
50克玉米油
100克白芝麻
做法：
先打一个蛋清到碗中，加60克白糖，搅拌均匀
在加50克油搅拌均匀
加100克熟白芝麻搅拌均匀
加50克低筋面粉搅拌均匀后再加适量清水，使其成为图片状可流动性的面糊
最后导入烤盘晃动均匀
170度，上下火15—20分钟！时间仅供参考根据烤箱情况自定。注意观察脆片的颜色
成品就是图片样，因为给宝宝吃所以边角部分没装罐里！因为烤盘有凹槽所以边角部分略厚口感比其他部分差些！
菠菜拌木耳
假期菜系
用料：
1把（约300克）菠菜
10朵泡发木耳
4瓣蒜
10克糖
2克盐
5ml酱油
15ml陈醋
10ml香油
做法：
菠菜摘净，开水烫一下
木耳泡发，撕小块，开水烫熟
菠菜与木耳控水
烫好的菠菜和木耳放到一个盆里，加盐，糖，酱油，陈醋，香油，蒜泥
所有食材拌匀即可盛出
苦瓜焖鸡肉
苦瓜焖鸡肉是一款家常菜品。。
用料：
- 半条 （切块，不要太小因为要焖的）
苦瓜
2鸡全腿
随意胡萝卜
调味料：
生抽 1 大匙
耗油 1 大匙
麻油 1 匙
豆酱 1 大匙
料酒：1 或2大匙
适量水
做法：
1.将鸡腿加入生抽，蚝油，麻油，料酒充分拌匀，腌制半小时。

下油，爆香姜丝，豆酱和腌好的鸡肉炒香加入适量的水，焖20分钟
自制辣椒油
某一天特别想在家做肥肠粉吃，看到菜谱中有一味食材是红辣椒油2勺，一时兴起就做了这个辣椒油，我做了一大碗，存放冰箱里，辣椒油不管是酸菜牛肉、酸菜鱼、肥肠粉、毛血旺、拌凉菜、蘸饺子、拌面条都是不错的选择，可以丰富口感，还可以帮助打开人的食欲，在食欲不振的时候，吃上点油辣子，开胃又醒神。
用料：
30克辣椒面
4瓣蒜
4片姜
1大勺芝麻（生的）
1小勺王守义十三香
1小勺孜然粉
约20克生抽（够拌湿上述材料就可以了）
一大碗菜籽油或花生油
做法：
蒜姜都弄成末；
将辣椒面、蒜末、姜末，芝麻、王守义十三香、孜然粉放入较大的大碗，加入适量的生抽（生抽的量是能把以上材料拌湿），把所有材料拌湿拌匀备用；
锅里烧热了油，放入花椒，小火煮至满屋飘香后将花椒捞起，油静置一会，待晾至90度左右的时候，倒入大碗材料中三分之一的热油，再静置一会，晾至70度左右的时候，再倒入三分之一热油，最后将油晾至40度的时候全部倒入；
充分拌匀就可以了，这时你闻到已忍不住立马煮来吃了。
广式蒸肠粉
肠粉是广东最常见的早餐，早上在楼下随便一间早餐店，点上一碟爽滑的肠粉，淋上特调的酱油，配一碗毋米粥，吃完拎包上班去
        广式肠粉是一种米制品，和河粉、米粉、猪肠粉等等各种广式粉类材料相似，只是通过不同的配比制作方法做成不同的成品，基础材料都是普通的大米，家庭食用的灿米、粘米。可以直接选用粘米粉制作，也可以自己浸泡大米打成米浆制作。
        蒸制肠粉时可在肠粉中加入切碎或切薄片的肉类、鲜虾、鸡蛋、蔬菜等，主要是易熟的原则上都可以添加，毕竟肋粉蒸制的时间很短，要确保加在其中的食材能同步熟透。一般常加的肉类在猪肉糜或薄片牛肉、鲜虾，这些需要提前腌制一下，加点耗油、姜丝、食用油拌匀腌制，不仅可以去除腥味，也可令口感更好。鸡蛋是最常见的，也是我个人最喜欢的，一般点菜时，大多数人喜欢肉蛋搭配，我只喜欢蛋肠😋。蔬菜类常加的有韭黄、生菜、绿豆芽，不要加黄豆芽哦，比较难熟。当然还有灵魂葱花（虽然我不吃，还是要推荐下。）
         制作时选用的蒸盘，用碟子、烤盘或其他各种平盘都可以，只要能放入锅里蒸制就可以了。
          单用粘米粉会少点韧性，不够筋道，所以一般会加些澄面、玉米淀粉或红薯粉/木薯粉去调和一下，口感更好。
          但是因为米类淀粉制品，支链淀粉含量较高，比较难消化，不宜多食用哦。
用料：
200克粘米粉
75克小麦淀粉（澄面）/玉米淀粉
30克红薯淀粉/木薯淀粉
400克凉水
300克热水
调味酱油
2勺酱油
3勺水
10克细砂糖
适量食用油
适量葱
做法：
把三种粉类一起称入盆中
先加入400克冷水
搅拌均匀
另外一个盆里倒入300克开水
舀一勺粉浆，慢慢倒入热水中
边倒入边快速搅拌均匀
加了一勺米浆制作成的热米浆
再把热米浆倒入冷米浆中，混合均匀
这是做好的米浆状态。这个熟米浆的做法，我是在下厨房看另一个po主写的，虽然麻烦一点，但好处是后面蒸肠粉的时候米浆不用搅拌也不会出现淀粉沉底的情况。你也可以直接把所有材料混合成冷米浆，也可以制作的，注意蒸制时舀米浆前搅拌均匀就可以了。
制作酱料，先熬葱油。葱油是淋酱的灵魂，千万别省，用不完的葱油用瓶子装起来，放冰箱，下次做菜煮面都可以用。锅中冷油放入葱头（主要是绿色部分我切粒拿来做肠粉了），小火慢熬
直至葱段干瘪，离火即可，熬好的葱油非常非常香！
酱油就比较简单了，水、酱油、糖倒在一起，加热至糖融化，再加两勺熬好的葱油即可
我用做蛋糕的烤盘放入炒菜的锅来蒸肠粉。烤盘底部刷点油
倒入一勺米浆
可打入一个鸡蛋，搅搅烂，可加点葱花
放入烧开有足量水的锅中，盖盖蒸三分钟左右，表面会有些泡泡，证明蒸好了
拿出来用刮板刮起
28的烤盘刚好刮两次
蒸四盘大概是一个份，淋上做好的酱油
开吃。中间加点蔬菜如生菜豆芽会更好，口感丰富又不腻，可是我没卖到……
酱油一定不能太咸，不然几口就吃不下了
趁热快快吃光，不然就被“抢”走了。
外食记录^_^乱入帖
用料：
外食，外卖，好吃嗒～
做法：
遇上好吃的就开吃～
山药炒木耳
山药富含粗蛋白质、粗纤维，多种微量元素和氨基酸，是药食两用植物；木耳更是含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等，特别是铁和钙的含量超级丰富，是公认的“清道夫”，被誉为“素中之荤”。山药炒木耳是一道清爽可口，营养丰富的养胃菜。
用料：
1根（约1斤）山药
10克细木耳
1个青椒
几粒红花椒
适量盐
做法：
山药去皮，切片。用清水泡。
青椒切块，备用。
木耳置小盆中，倒入适量开水，泡发约10分钟，然后洗净，沥水。
锅中加适量水，烧开，放入山药片煮2-3分钟。倒出，沥干。
锅中倒入适量菜油，烧热，加花椒，倒入木耳翻炒至木耳“爆”，再加入山药片、青椒片，大火爆炒1-2分钟，加适量盐调味。
关火，起锅，装盘。
老干妈水豆豉“炒”藕丁
这道炒藕丁很好吃，又辣又爽口！😋
用料：
1小节藕
4-5个青椒
2个红椒
1勺老干妈水豆豉
适量姜粒
适量蒜粒
适量生抽
适量蚝油
一点点食盐
一点点鸡精
做法：
藕去皮，切厚片
再切丁
清水烧热把藕丁煮2-3分钟
煮好清水洗净备用
青红椒切圈小段
风味水豆豉
调料备好……姜、蒜切丁粒
锅中下油爆炒姜蒜
再下藕丁翻炒片刻（今天藕丁切大了一点，可以再小一点）
倒入水豆豉翻炒片刻，加料酒、生抽、蚝油、鸡精、食盐翻炒均匀
最后加入青红椒翻炒均匀
继续翻炒入味即可
一盘好吃的水豆豉炒藕丁就做好啦……
苦瓜肉酱蛋饼
无比好吃的黑暗料理
用料：
1根苦瓜
4个鸡蛋
自制肉酱
做法：
1.苦瓜
2.蛋
3.肉酱
妹子骨（话梅排骨）
酸甜酸甜是很多MM喜欢的口味，故此我把梅子骨改为“妹子骨”，希望你也喜欢吧~
用料：
15~20粒小冰糖
1条排骨
8粒话梅
2勺白醋
1勺半番茄酱
适量面粉（生粉）
做法：
准备材料：排骨一条，话梅8粒，小冰糖15~20粒，白醋，番茄酱，面粉（生粉也行）。
把排骨斩成方块状（宽约2cm，买排骨的时候可以让人帮你斩）。
腌制排骨：放入一勺盐，半勺糖，一勺生粉，酱油和油少许，再放入大约半勺料酒。放入冰箱，腌制大约1小时。
把话梅放在暖水中浸泡约半小时，待话梅软身之后，把话梅核剥出来，但不用扔掉。
调汁：一勺半番茄酱，两勺醋，话梅，冰糖，浸泡话梅的水。
往锅内倒入油，等油热之后，往排骨上拍上小许面粉，就可以放进热油中炸。
等排骨表面炸至金黄时，捞出。
放凉一分钟后，再倒进油锅中大火翻炸一会就可以把排骨捞出来了。
炒锅中加入少许的油，把调好的汁倒进锅中，翻滚后盖锅小火煮制。
煮了大概5分钟过后，调入生粉水，汁料变稠。
把排骨倒进去，小火翻炒均匀，使每一块排骨都沾上汁料为止。
大功告成啦~
小美版咖啡☕️速成记
最近入了新玩具，双阀摩卡壶。

喝咖啡纯属业余还忍不住每天来一杯。而且非加奶不行。

研究了好一阵咖啡器具，决定入这个摩卡壶。吸引我的就是能萃取出带油脂的浓缩咖啡，加入不同比例牛奶和奶泡，变成各种奶咖。觉得性价比超高啦。

磨合了几次，磨粉的粗粒，粉水比，都比较合适了，记录如下。
用料：
18克咖啡豆
90克纯净水
一盒全脂牛奶
做法：
意式拼配豆40克放入小美主锅，时间一分半，速度10。打磨成细砂糖粗细，

取18克粉按摩卡壶使用方法萃取。
其他的装密封袋。
打一次粉煮两顿。
豆太少不好打磨，打太多又没必要，现磨现用最好。

粉水比1:5，即90可水，刚好到提示水量的高度。

煮咖啡的同时，主锅插入蝴蝶棒，倒入一盒全脂牛奶，设置5分钟，温度70度，速度3打奶泡。
双阀只有这种两人份，这么多粉和水刚好萃取出60克浓缩咖啡。
根据自己的喜好，倒入适量的牛奶和奶泡。
我一般60克分两小杯。
拿铁完成✌。
杜坎减肥菜——冻豆腐麦麸韭菜小脆饼
杜坎减肥法缓效期可吃，可加别的喜欢的蔬菜；去掉蔬菜第一阶段速效期可吃。
用料：
30g燕麦麸
250g冻豆腐
50g韭菜
适量胡椒粉
适量盐
做法：
冻豆腐捏碎挤出多余水分
韭菜剁碎
冻豆腐渣中加入韭菜、麦麸、盐、胡椒粉抓匀
捏成小圆饼
我家的微波炉加热6分钟取出即成，趁热吃，香香脆脆
辣白菜年糕
用料：
一包350克年糕
一包120克年糕辣酱
一包200克辣白菜
做法：
开水煮开就放年糕进去，等年糕放进去煮开了就放辣白菜和年糕辣酱，全程大概20到25分钟左右就可以了。酸辣酸辣的，很好吃~😋材料是在淘宝买的，大妃娘娘旗舰店~
白菜炒粉丝
用料：
片白菜
把粉丝
勺酱油
克耗油
2瓣蒜头
做法：
白菜洗干净切好
一块粉丝 两瓣蒜头
锅内下油 油可以放多一点点 炒香蒜头
炒香倒去白菜
炒几分钟软了放点酱油 继续翻炒
翻炒均匀可以放入粉丝
白菜本身就可以炒出水分了 把粉丝炒软
适量再放点酱油 炒的过程可以一边用铲子把粉丝搞断开 炒软就可以
成品 很简单的😁
好吃！！
椰子炖乌鸡
椰子乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳，胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。
用料：
1个椰子
200g乌鸡
50g瘦肉
5g杞子
5g姜
5g盐
做法：
椰子顶部切开小口，倒出椰子汁备用。
乌鸡砍件，瘦肉切方块，姜切片，纪子洗净备用。
乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟，凉水中洗净。
所有食材放入椰子里，倒入椰汁，盖上椰盖蒸制2小时。
最后取出加入5g盐即可。
炸肉丸子
用料：
1000克肥瘦猪肉
1个鸡蛋
200克马蹄
少许胡椒粉
少许白糖
少许酱油
150克葱白
少许淀粉
做法：
将肉剁碎，然后剁碎马蹄，葱。
将马蹄，葱，鸡蛋，白糖，胡椒粉，酱油，盐，淀粉，放到剁好的肉馅里，搅拌均匀。
锅中热油，将做好的肉丸子放入锅内炸至金黄色就OK
芝麻酱拌蛋皮菠菜 by wqy
用料：
勺芝麻酱
1把菠菜
1个鸡蛋
克盐
20颗左右熟松仁
勺香油
做法：
准备食材、准备凉白开

鸡蛋 去壳 打成蛋液、加
5汤匙食用油、加1小勺盐

热锅 小火 倒入蛋液 转动锅子 成形成蛋皮 

从锅中取出蛋皮 晾凉 切成蛋丝


菠菜 洗净

准备一口锅 加适量水 加2小勺盐 水滚 放入菠菜 

水再次大滚 煮1分钟 

关火 

将菠菜放入凉白开中 冷却

菠菜挤干

菠菜切碎（也别太细碎）
菠菜混合熟的松子粒 码入碗中

把碗倒扣在盘子上

码上蛋皮丝

淋上芝麻酱即可（根据个人口感喜好 也可以再淋上香油）
雪燕桃胶皂角米（美颜）
女生要对自己好一点，个人觉得，吃保健品不如食补，雪燕、桃胶、红枣都是对女生很好的东西，热量也很低，我一般每周煮一次，一天分几顿饭后喝掉，多喝皮肤真的会比较通透。
用料：
适量雪燕
适量桃胶
适量皂角米
3-5颗红枣
适量枸杞
（可放可不放）冰糖
做法：
我买的是包装好的桃胶皂角米，一袋一袋的，方便保存，一般一次煮一袋，我会一天分三顿吃完。
将里面的雪燕、桃胶、皂角米，分开泡发，时间比较久，要泡发12小时，泡发到手摸没有硬芯为止，夏天放冰箱冷藏泡发，提前泡好就行，分开泡发是为了方便清洗杂质。
将泡发好的桃胶中杂质挑出，三样分开洗净，我是用炖盅直接炖的，直接炖汤模式就行，在买炖盅前我都是用锅煮，都行，但总锅煮要防止溢锅，将桃胶、皂角米、红枣、适量冰糖（可加可不加，减肥少吃点糖比较好）加入炖盅，加水，雪燕要后期再加，否则会化。
炖盅煮两个小时，模式结束前半小时加入泡发洗净的雪燕和枸杞，继续炖。
炖好，出锅。其实这个千变万化，我还试过加紫薯，加木瓜，个人最喜欢加紫薯的，紫薯的颜色很好看，味道也是觉得这几个之中最棒的✌🏻有机会分享在作品里😜ོ
🍱养猪周记🍱记录老公的工作日便当2
用料：
排骨
猪耳
老豆腐
青椒
黄瓜
花生碎
香菜
菠萝
杂菜
洋葱
鱿鱼
口蘑
肉丝
金针菇
肥牛
家乐酸汤肥牛料包
豌豆夹
广式香肠
土豆
瘦肉
鸡胸肉
鸡蛋干
掌中宝
鸡胗
泡脚
青红椒
木耳
鸡蛋
胡萝卜
做法：
米饭+红烧排骨+凉拌猪耳+家常豆腐
菠萝炒饭+辣炒鱿鱼+蘑菇炒肉丝
米饭+酸汤肥牛+豌豆炒香肠
米饭+土豆烧肉+凉拌鸡丝+青椒鸡蛋干
蔬菜炒饭+爆炒鸡杂+木须肉
油炸海参斑鱼肉
用料：
1条海参斑
适量盐
适量料酒
片姜
适量葱
1个鸡蛋
适量淀粉
多些油
适量酱油
克面粉
适量胡椒粉
做法：
海参斑鱼皮处理好的样子，不用像我处理这么干净，摸起来不扎手就好。
海参斑去皮，鱼肉切段。
1鱼肉切块，放料酒，姜丝，葱段，去腥，静置半小时。2时间到了之后冲水，用厨房纸巾吸干水份3调面糊，面粉和淀粉比例是2:1，放入一个鸡蛋，盐适量，胡椒粉适量。
1海参斑裹上面糊，2油温4层热的时候放入，炸变色捞出。3油温8层热的时候，复炸一次，我喜欢较酥一点的。
搭配椒盐，所以不需要放很多盐。
凉拌鸡蛋干
用料：
1块食材：蛋定姐五香鸡蛋干
2根小米椒
做法：
1、将蛋定姐切丝，随意摆放；
2、小米椒切碎，撒在切好的蛋定姐上；
3、再倒入适量米醋和生抽即可
轻松搞定夏日厨房—腊肠蒸茄子
夏天的厨房，谁能毫发无伤！
自从做了这个菜
我似乎也没有那么讨厌夏天了
茄子的品种很多
宁波似乎更流行的是细长的紫色款
面对白胖圆乎的电灯泡茄子
除了蒸
也没有更妥当的做法
用料：
个茄子1
根腊肠1
勺香油1
勺美味鲜酱油2
做法：
就是这俩个体型悬殊的小朋友啦。胖胖和瘦瘦！
把胖胖切成片片，注意不要放太久，会氧化发灰。
摆盘全凭你做主。
哇，切片后的瘦瘦有一种很华丽的美，铺上铺上。
上锅蒸个20来分钟，出锅淋上酱油香油即可。茄子被酒香四溢的腊肉浸染，美味极了。连汁一起下肚，棒！
什锦蛋炒饭
最喜欢蛋炒饭了，加上各种简单食材，剩米饭可以马上被解决掉。从小到大吃过各种蛋炒饭，这种是自己觉得最快手，最方便的。而且蛋炒饭一般都有些油，我在里面加入了黄瓜，口感更加清爽，希望大家会喜欢。*^_^*
用料：
一碗白米饭
适量美国杂菜(豌豆，玉米，胡萝卜)
适量洋葱沫
一根火腿肠
半根黄瓜
一个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
做法：
全家福来咯~（图文详情最后有小贴士哦）
第一步，平底锅中火烧热后加底油，然后放入洋葱沫，火腿肠爆香。
第二步，加入美国杂菜。这个美国杂菜，里面有豌豆，玉米和胡萝卜粒，都是熟的，炒起来很方便，超市冷冻柜有卖的。如果大家家里有胡萝卜，玉米，豌豆，也可以事先煮熟，在这一步加入。
第三步，中火翻炒一段时间后，大概一分钟，因为都是熟的食物，放入米饭翻炒。
第四步，在米饭和菜翻炒均匀后，取一个鸡蛋，在大头处打破一个小口，将鸡蛋均匀的甩进锅中。大家也可以事先将鸡蛋在碗中打散，放入锅中。我这样做，一来是不会有碗底浪费，二来是省了占用一只碗，嘿嘿。^ω^
第五步，将鸡蛋和饭翻炒均匀后，加入适量的盐和鸡精，炒至程度不会黏糊糊的。最后加入黄瓜丁，翻炒20秒左右，即可出锅。
出锅啦*^o^*
鲜果版杨枝甘露
去年去亲戚家做客喝到这道甜品，惊为天人！太好喝了，随后在外地玩的十几天里日日夜夜惦记着。回了家赶紧做起来，每次做完一盆一家人一人一大碗瞬间就没了🤷‍♀️
用料：
1大个（两斤左右）芒果
半个约500克红心蜜柚
两三个（随你）椰青
做法：
柚子剥皮掰碎、芒果肉切块，待用。开椰（因为要吃椰肉，开大点儿）
椰子水倒入一个大点的容器，椰肉取出来，收拾干净，切小块儿～待用
芒果一小部分倒入椰子水里，剩下的在碗里稍微捣烂
捣烂的芒果肉倒进椰子水
把柚子肉加进椰子水中，加多少可以随自己口味调整！注意尝一下柚子口味，如果买到的柚子发酸发苦会很影响甜品整体口感的
最后把切碎的椰肉加进去
搅拌均匀～完成✅
美味的甜品，快尝尝吧！保证惊艳到你！
炒海鲜乌冬面好吃根本停不下来
喜欢吃粗面，乌冬面真的美味
用料：
2勺酱油
1包乌冬面
1个鸡蛋
2勺蚝油
1个青椒
2朵香菇
3根蟹肉棒
适量虾仁
做法：
乌冬面过一分钟热水，不用煮太久
香菇，蟹肉棒，青椒都洗净切好备用
虾仁青豆干贝是在市场买了半成品，炒一炒
再把其他材料丢进去一起炒
把捞出的乌冬面放进去一起翻炒，加入蚝油酱油炒，最后把搅拌均匀的鸡蛋液也倒入锅内翻炒
香喷喷的海鲜乌冬面就完成了～
红烧焖猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白，啃上一口，满嘴香~
我爹和我都是肉食动物者，猪蹄的忠实坚贞不移的粉丝！！！
方子很简单，希望小伙伴们都快快加入我们肉食大军！
党的怀抱永为你们敞开~~~ 
笔芯笔芯~~
用料：
1-3只猪蹄
5-10粒冰糖
4颗八角
各2片香叶、桂圆
适量葱姜蒜
做法：
从超市买的猪蹄，让师傅呈十字切开，一块分4块。
（方便炖煮入味）
猪蹄放入冷水锅里大火煮开，加入料酒姜片适量。
水开后，浮沫撇开。猪蹄冷水冲洗干净，控水放置。
热锅热油，入花椒，八角，香叶，桂皮，冰糖放入。小火冰糖融入。
加入葱姜蒜慢炒，继续放猪蹄翻炒~
放适量生抽，老抽添色
加入适量热水，刚落猪蹄为宜。加盐和味精，大火烧开，转小火炖2-3个小时左右（喜欢吃软一点的时间长点，喜欢硬点就时间短一点）
是不是很漂亮~
水果塔（蓝莓塔草莓塔）
这是一个15cm直径的菊花派盘的分量，派底多出两个蛋挞模分量，内陷多出四个蛋挞模分量～
用料：
塔底（15cm）
75g无盐黄油
3g盐
50g糖粉
1个蛋黄
130g低筋面粉
内馅料
150g奶油奶酪
100g浓稠原味酸奶
50g细砂糖
全蛋1只鸡蛋
10ml柠檬汁
5g生粉（玉米淀粉）
可替换水果装饰（根据自己喜好）
去蒂数颗草莓
半盒蓝莓
随意薄荷叶
少许即可蜂蜜（刷表面）
做法：
塔底面团
将75g黄油稍微加热几秒软化，用刮刀按压至顺滑，加入50g糖粉，继续按压片刻至顺滑
加入一个蛋黄继续搅拌，3g盐加入130g低筋面粉，过筛，分次加入黄油糊，每次搅拌至顺滑才加入下一次
搅拌均匀至无干粉状态，不需要成团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏静置1小时以上
内馅料
150g奶油奶酪稍稍加热几秒软化按压顺滑，加入50g细砂糖，按压顺滑，加入100g浓稠原味酸奶，按压顺滑，全蛋，柠檬汁，淀粉分次加入，每一次都要搅拌均匀，完成后备用

塔底
将静置后的塔底取出，手揉成面团状，直接放在派模中，从中心均匀向四周按压，底部和边缘大概有1cm厚即可
超出部分用刀削掉就会很平整，边缘1cm厚左右要按压出向内凹下去类似碗状且向上高出模具一点点大概三四毫米的感觉，多余的面团可以用蛋挞模具继续做（面团不够直接把多余的内馅倒进蛋挞模也能成型）
完成塔底后用叉子均匀插孔
加入内馅至7分满，轻抖一下震出气泡
烤箱160度预热，上下火，放在烤架上，放置在中层，烤45分钟左右（根据自家烤箱速度分辨取出时间，至表面焦黄）
表面装饰
烤好的塔饼放置稍微冷却，脱模，表面刷上一层薄薄的蜂蜜，放上自己喜欢的时令水果，用一些绿叶作为装饰即可
做好就可以尽情拍照啦！
蛋挞模上的也很可爱喔
装盒送给好友，无敌美丽吧！
低卡无油の土豆红薯奶浓汤
图里文字打错啦 _(:3 」∠)_ 我弄的是红薯，不过要换成紫薯也是可以的哟~
味道真的超乎想象的棒！(｡◕ˇ∀ˇ◕）
看着别人的菜谱做了很多低卡低脂的菜谱，昨晚突然想到自己弄一个晚餐，因为要运动，要求：低卡，无油，还要饱腹感久的，看了看冰箱的食材，就想到弄这个啦~~\(≧▽≦)/~也不知道算不算自创23333
因为是一人食，所以食材的用量都是一人份哦，可以根据需要加量~
用料：
1个土豆
1个红薯
适量低脂牛奶
适量玉米粒
适量洋葱碎
少许咖喱粉
少许盐
做法：
土豆，红薯切小块，放到蒸锅里面蒸，火越大越好（我是为了节省时间） 洋葱切碎，玉米粒洗净准备好
土豆和红薯蒸好之后，压成泥状，混合到一起。喜欢颗粒感多一点的不用压那么碎
锅中倒入低脂牛奶，待牛奶稍沸或快要烧开的时候，倒入玉米粒和洋葱碎，薯泥，搅拌均匀，结成块的可以用锅铲压开，煮1分钟后加入一点咖喱粉，搅拌均匀
小火，慢慢焖煮，每隔2-3分钟揭盖搅拌一下。稍微变浓就可以加盐了。之后每隔1分钟揭盖搅拌一下，大概揭盖搅拌2-3次，就差不多可以啦
如果想做成羹的可以焖煮久一点，但是一定要记得！到后面多揭盖看看，可以一小会儿就揭盖搅拌看看，不然一个不留神就很浓了
_(:3 」∠)_
板栗鸡腿焖饭
在日食记看到的，感觉很好吃，人家的方子是8个栗子，我爱吃栗子，我用了20个，所以调味料，清水的量我也是靠蒙了
用料：
20个生板栗
2只琵琶腿
3片姜
2瓣蒜
生抽
老抽
糖
蚝油
大米
清水
做法：
生板栗需要去皮，图片我没拍。我用热水烫了还是很难去皮，所以剥的很难看，还剥了一晚上心好累
我用的是琵琶腿，家里只有这个了，也可以用鸡腿。琵琶腿剔骨，切块，备用。准备蒜末，姜片
热锅热油，中小火炒香蒜末姜片
下鸡腿肉，翻炒至鸡肉发白
加生抽，老抽，蚝油，白糖，翻一下，加清水，生栗子切半加入，听说栗子吃水，水根据栗子多少加吧，然后搅匀，煮沸
大米洗好不留水
把栗子鸡连汤带料的倒入大米锅内（听说栗子吃水，觉得水少可以再加点）按下米饭键，就好了
咖喱鸡肉饭🍛
用料：
块咖喱块
只鸡腿
个土豆
个洋葱
根胡萝卜
克盐
勺料酒
50ml牛奶
只生姜
半根葱
碗米饭
做法：
鸡腿肉切成小块，放入盐，料酒腌制15-20ml即可
将骨头放入锅中熬制，生姜和葱搭配更佳哦
洋葱、土豆🥔、胡萝卜🥕切块
倒油入锅，翻炒鸡腿肉，盛出备用；再爆炒洋葱，放入土豆胡萝卜炒至八分熟即可
倒入鸡胸肉，倒入熬好的高汤，锅开后放入适量咖喱块，均匀搅拌
土豆胡萝卜软糯后大火收汁，并倒入牛奶，出锅
红薯饼
用料：
白芝麻红薯  糯米粉  白砂糖
做法：
红薯削皮蒸熟
蒸好的红薯放入容器中加适量的糯米粉
搓成圆形，压扁就是这样的
不粘锅刷有煎
完成
炸扣肉
广东人都很爱吃的一道菜，梅菜扣肉、香芋扣肉、酸菜扣肉等等，想到就流口水了
用料：
500克油
1500克五花肉
少量可乐
少量盐
做法：
猪肉洗干净切大块，冷水下锅，煮到筷子能插过肉即可
煮好的肉用筷子或者其他工具扎满洞洞
肉皮用盐和可乐搽匀，我今天没有买到可乐，用的是酱油。
目的是炸的时候上颜色
下油锅炸至金黄色，肉皮用锅铲敲起来脆脆的
炸好用冷水泡四至五个小时左右
肉皮发胀，不会硬了就可以捞起来，准备下一步。你喜欢梅菜可以做梅菜扣肉，也可以和香芋一起切片来蒸
番茄味水煮肉片
用料：
3个（最喜欢番茄了）番茄
500g里脊肉
随意时令蔬菜
详见步骤各种调料
做法：
准备工作：
清洗蔬菜（喜欢什么菜就用什么菜，我用了小青菜，小白菜，冬瓜，金针菇）；
里脊肉片成薄薄的片，加适量料酒、生抽、少量盐、生粉腌制十五分钟以上。
蔬菜汆水断生铺在砂锅底待用；
开炒锅，加油爆香葱姜后加入红油豆瓣，炒出红油，再加入切好的番茄块，然后加两茶匙白糖，炒成番茄泥后加入刚才烫蔬菜的水做汤底，适量就好，大火烧开；
将腌制好的肉片加入步骤2烧开的汤里，因为肉切的很薄了，所以基本就是10-20秒就熟了，不过要看你肉片切得厚薄程度，自己看着办，熟了就行；
将炒锅里的一股脑倒入砂锅，然后撒上葱花、蒜末、花椒碎或花椒粉，喜欢辣就撒点辣椒粉；
再起油锅，倒入适量油烧热到冒烟状态，将热油浇到砂锅里。葱花啊蒜啊花椒碎辣椒粉啊一起滋滋啦啦～好香啊，盛碗米饭，开动吧！
花蛤菠菜汤
用料：
15只花蛤（根据人数定）
350g菠菜
1个鸡蛋
适量面粉
做法：
水煮开，放入花蛤（买吐好泥的），开口后捞出，煮花蛤的汤保留。
花蛤去壳，加鸡蛋、面粉拌匀。
将洗干净的菠菜控水，锅热油，放入姜、葱花炒香，放入菠菜，加原来保留的花蛤汤煮开。
水开后放入拌匀的花蛤肉。煮1-2分钟出锅。放入适量的盐。
清蒸大闸蟹
大年初一、二姨家儿子(哥哥)中山带来的新鲜大闸蟹、六点多睡梦中被惊醒😭、老公去娘家带回来给我做夜宵😘
用料：
4只大闸蟹     
适量姜
适量酱油
做法：
先用牙刷把蟹刷洗干净，锅内开始煮水
锅内水沸腾，三脚架架起，把蟹放上面，肚子朝上，蒸15分钟后取出
准备酱料，姜切丝，放入适量酱油即可
超简单美味又好看不粘锅少油的藕夹
今晚我和妈妈合作了超好吃的藕夹～
用料：
1节藕
1个鸡蛋
猪肉
适量克水
适量面粉
盐
适量葱
适量耗油
料酒
姜
做法：
莲藕去皮，切成藕夹
肉剁成馅，加蛋清一个，葱，盐，耗油，姜汁，料酒，搅拌起劲，夹入藕中
蛋黄，面粉，水，适量盐，调成糊，用筷子夹藕夹，裹糊糊
不放油，直接将藕夹摆入不粘锅，小火，不时翻面煎，大概两面变黄之后，锅底倒入三厘米深水，盖上锅盖，待水干，开盖，再翻面一两次
出锅啦～
还卤了海带～
早餐～厚吐司三明治
微博上看到的美味分享，收集起来～
用料：
1个鸡蛋
1片火腿
1片厚吐司
少许黑胡椒粉
1片芝士片
适量番茄酱
2片生菜
做法：
厚吐司中间挖空
锅里倒油放吐司
～
～
~
~
出锅切开
韭菜煎饼
简单快手的韭菜煎饼，外酥里嫩，调味简单，保持了韭菜的原汁原味，馅可以任意搭配，苔菜，菠菜，白菜都可以也可以放入豆腐、粉条等，只要水分不是太多就好
用料：
1张小米面煎饼
一小把韭菜
少许花生油
少许盐
做法：
切好韭菜，放入少许油、盐调味，取一张小米面煎饼对折，再从一边切下一小块放在中间位置，上下要多出一块（怕韭菜馅露出)，铺上馅
先折上下两小块再折两边的，把馅全部包住。
如果有的地方皮较薄，可以从厚的地方的里层撕下小块放在薄的地方的里层，尽量均匀
平底锅倒入少许油，加至八成热，放入菜煎饼
加热至两面金黄，取出，切开即可食用
像春茶一样美好的菠菜汁面鱼汤
因为在家久待，远离了都市的以往，也远离了四时变化，最近很喜欢买时令菜来做，似乎只有在这些香气里才能体会时节变化。做上一碗菠菜汁面鱼，灵动的像小鱼儿，也像春茶，其实最像我爱的莼菜，西湖的春日来上一碗莼菜羹，多好的事情。
用料：
适量菠菜汁
300克面粉
1个西红柿
2个鸡蛋
适量根香菜
适量葱花
适量克盐
2勺香油
做法：
菠菜汁倒入面粉，菠菜汁的做法可以看我另外的菜谱
用筷子搅拌至絮状
手揉成面团
盖盖子让面团松弛一会儿
一小时后，揉成更光洁的面团
整理成长圆
用✂剪出来
可以撒面防止粘上
像不像清茶？清水煮熟，煮的时候放半勺子盐。大约八分钟就可以，盛出来过水，沥干放两勺香油拌匀，防止粘连
西红柿顶画十字，开水烫过，去皮。
葱花炝锅，下西红柿翻炒，放水。
水开放面鱼，鸡蛋，香菜，盐。也可以加入嫩豆腐。出锅
很好吃。
瘦身红豆水
用料：
200g红豆
做法：
红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最小的火翻炒
约15分钟后，有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可
稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉
一次取1~2匙，用热水冲泡即可（不要加糖，里面的颗粒也一并吃掉哦）
蒜香肉末粉丝烤茄子
成都的烤茄子不会加粉丝，有一次去外地和小伙伴一起吃烤串，茄子上有粉丝我觉得还蛮好吃的，就是不辣，自己搞一个香辣肉末版本的嘿嘿。
用料：
茄子（选嫩的哦）
龙口粉丝
猪肉
红油豆瓣
豆豉
蒜末
姜末
碎花生
小米辣
葱花
耗油
酱油/生抽
白糖
做法：
提前把粉丝泡好！
姜切末，蒜压成泥，葱切成葱花，豆瓣和豆豉各一勺剁细。
热锅入油中火爆香豆瓣豆豉和姜蒜末，待出红油后倒入肉糜炒散，加入酱油耗油白糖调味，再加入泡软的粉丝炒匀即可。建议调味比炒菜时重一点！
茄子对半切开，切成花刀方便入味。刷上油，多刷一点，我喜欢辣，还刷了红油。
在茄子上均匀的铺上粉丝肉末，就可以进烤箱啦。200度下30分钟左右（具体时间温度根据茄子大小和自家烤箱脾气调整）
烤好取出撒上葱花小米辣和臼碎的花生~开动吧~
ondo 韩式面片汤
ondo姐姐做的韩式面片汤 看着实在太香了 自用
用料：
｛面团｝
适量面粉
1个鸡蛋
少量水
｛酱料｝
一大勺韩式辣酱
一勺酱油
一勺半糖
｛汤底｝
一个肉汤料包
做法：
制作面团；少量面粉
加入少量水和鸡蛋
和面
揉成如图所示面团
制作酱料；加入一大勺韩式辣酱
一小勺酱油
一勺半白糖
制作汤底；煮肉汤包
加入调好的酱料
搅拌均匀
扯面片一片片加入
加入鱼饼
超柔软的奶香红豆小餐包——君之方子改良
网上搜面包教程的时候搜到君之在微博发布过一个软排包的方子，下厨房没有，做了一次觉得超好吃超柔软，但是每次要做起来看方子不是很方便，这次自己加了点蜜豆进去，所以在下厨房记录下，方便自己以后看。
这款面包不需要中发，出膜也很快 满适合下班回家做的。
用料：
180克高筋面粉（金象）
40克低筋面粉（美枚）
8克奶粉
45克细砂糖
1只(25g加入面团)全蛋液
3克酵母
110克水
2.5克盐
30克黄油
做法：
所有材料除黄油外全部混合丢入厨师机（我为了少洗几个碗，会一起称重）
混合至扩展阶段（一般听到面团有拍打声就差不多了）拉出来有厚膜 容易破 加入黄油
继续揉至差不多完全阶段，也不非得追求手套膜哈，放盆里发酵到差不多2倍大（1小时左右）
手指沾面粉戳洞不回弹
拿出来用擀面杖排气，分成12等份，觉得太粘的话案板上洒点粉，省略中发步骤，逐个擀开来包入适量蜜红豆（我买现成的）
排入烤盘，放烤箱后底下放盆开水，二发半小时左右，烤箱预热180度，表面刷蛋液，撒点芝麻，入烤箱25分钟。
美的10l小烤箱也能做的轻芝士蛋糕6寸（水浴法）
6寸的配方都大同小异，为了方便记录下来食谱

这是第不记得多少次做的，口感真的是入口即化，绵实的蛋糕体，浓郁芝士味

先做好准备工作，材料称重，用的活底6寸圆形膜具，底部用油纸剪出圆形，四周可以刷上一层油，如果是剪出正确的水浴法圆形油纸就不用刷油，我只剪了底部的，用锡纸包裹住膜具，包两层，防止进水
用料：
120克奶油奶酪（我用的妙可蓝多）
3个（一个蛋带壳大概60克左右）蛋黄
50克细砂糖
50克牛奶
30克无盐黄油（玉米油）
几滴柠檬汁（白醋）
15克中筋面粉
10克玉米淀粉
2个蛋清
做法：
材料分别称好，奶油奶酪是冷藏保存的，我是直接在冰箱拿出来用。3个鸡蛋 蛋清蛋黄分离，蛋清盆无水无油
奶油奶酪➕油➕牛奶放在盆里，用一个比盆大一些的锅小火烧水，隔水搅拌融化至无颗粒感，         （奶油奶酪分成小块比较好融化，可以先用硅胶刮刀弄碎，再用打蛋器搅拌，不然刚开始容易把奶油奶酪都混到打蛋器里面成一坨）
奶酪糊搅拌细腻后，从热水盆拿出来，三个蛋黄分三次加进糊里，快速搅拌均匀
面粉➕玉米淀粉筛入奶酪糊，z字拌匀，放冷藏
烤箱150度预热10分钟，烤盘放在下层，倒温水，开始打发蛋清，加入几滴柠檬汁或者醋，低速打发，白砂糖分三次加入，打发至湿性发泡，就是提起打蛋头不容易滴落，有小弯勾。不能打成干性发泡，容易开裂
从冰箱拿出奶酪糊，z字拌细腻柔滑，用刮刀先把一半蛋白霜放入奶酪糊切拌均匀，不能画圈搅拌，容易消泡，再把拌匀后的奶酪糊倒入剩下的蛋白霜切拌均匀，倒入6寸膜具，只倒8分满，如果还有多余可以再用个小瓷碗之类的可以放入烤箱用的小碗，震出大气泡
蛋糕糊放进烤箱，我的烤箱用的是150度烤30分钟，再120度烤30分钟，最后焖30分钟，中间看上色后怕色太深可以在上面盖一层锡纸，八分满的蛋糕糊长高不会顶上管
蛋糕焖好后取出放凉后脱模，放凉的时候蛋糕都会回缩，四边也会自动脱离膜具，热的时候吃起来口感很湿润，但是吃不出芝士味，然后放冷藏一夜后，口感很细腻绵实，也能吃出浓郁的芝士味了
冷藏一夜后，切面很绵实，湿润的口感
剪油纸的方法推荐小红书上的这位作者，她的这个视频有很详细的水浴法剪油纸教程
这是10l小烤箱适用的烤盘和膜具
剁椒蒸鸦片鱼
用料：
3勺剁椒
3片鱼
2片姜
3瓣蒜
半勺盐
一根小葱
做法：
鱼洗净均匀的抹上盐和剁椒放上姜丝，水开上锅蒸20分钟，起锅热油浇在葱花上。
蒜蓉粉丝蒸秋葵
秋葵又名羊角豆，是很有营养的一种蔬菜。尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效。秋葵的粘性物质可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃、降血脂……不过脾胃虚寒者应少量食用或减少食用的次数。
用料：
10根秋葵
一个大蒜
25克（细的）粉丝
适量盐
适量糖
适量生抽
适量麻油
适量蚝油
适量植物油
做法：
秋葵洗净去掉头尾，竖着从中间切开，横过来再切一刀。
粉丝用开水泡开，用剪刀剪成
小段。
大蒜洗净切成蓉状。
调料：把糖、盐、生抽、麻油、
蚝油，植物油放在一个小碗里
用少量的开水冲开，冷却后待用。
把粉丝均匀铺在盘底，再把切好
的秋葵整齐的排列好，蒜蓉放在
秋葵上面，然后再把拌好的调料
均匀的浇在上面。
放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸十
分钟。
香喷喷的秋葵出锅了，慢慢享
用咯～
小石头饼干
女孩要吃小石头饼干，以前在蛋糕新语买过，现在下架不卖了。
用料：
牛奶味
110克低粉
10克黄油
1个鸡蛋
20克奶粉
30克白糖
红糖味
130克低粉
10克黄油
1个鸡蛋
30克红糖
做法：
1  鸡蛋 糖 软化的黄油 搅拌均匀
2  筛入低粉（或低粉加奶粉）拌匀
3  揉团  醒半小时
4  擀成片，7～8㎜
5  切块
6  预热180度
7  上下🔥  18－20分钟就好了。
右边是红糖味的
薄荷绿豆水
夏天来了，少不了小清新的薄荷和清热解暑的绿豆，当两种食材碰撞在一起，会摩擦出怎样的火花呢？我们一起见证！♡ͥ (⁎❛⃘ੌ દ ❛⃘ੌ⁎)♡ᵕ̈*啵一个
用料：
300克绿豆
30克薄荷
适量水
半勺白糖
做法：
把洗过的绿豆倒入锅中，等到快煮烂时调成小火。
加入洗好撕烂的薄荷(我用的是鲜薄荷)，用汤勺绞拌，30秒后关火。
最后加糖调味。
核桃红枣酪
用料：
50克核桃
50克红枣
40克黑米
600克水
做法：
红枣洗净去核，加上核桃仁、黑米、水一起煮30分钟，然后打磨成酪糊即可。小美30分钟温度100小勺煮，3分钟速度10打磨。
天妇罗大虾
容易上手不易出错，但脆浆很重要
用料：
7只九节虾
1个鸡蛋
2.5勺低筋面粉
4勺冰水
25克沙拉酱
适量芥末
做法：
女生手掌大小的九节虾大概半斤有7只左右，买回来马上放急冻，等虾身稍微硬一点比较好剥虾壳。虾由头下第一节剥，拉出虾头时可按压虾头下巴位置扯上面可以把虾肠一同带出
剥虾把尾巴最后一截留下主要为了美观，在虾身记得割上三刀，让虾炸的时候别卷起来。用厨房纸把虾身水分吸干。
用一只鸡蛋与4勺冰水打发均匀，把过筛低筋面粉一点点加进去以十字翻拌均匀（不要打圈圈哦，容易把面粉打起筋）这时候为了保持粉浆够冷，可以在粉浆里加入冰块
把虾充分浸泡在粉浆里面，就可以下锅炸了（这里要注意了，尾巴如果不沾粉浆有水分下油锅容易炸锅哦！）胆大的可以夹着虾尾巴竖着炸一会再下油锅虾会立得更直。
拿适量沙拉酱+芥末搅拌均匀很好吃的酱汁就诞生了。
我自己怕油，炸出来的时候用厨房纸吸了一会
广式腊肠煲仔饭
特别适合孩子吃的一款饭
用料：
两杯五常大米（三人份）
两个鸡蛋
一把青菜(油菜心)
一条半腊肠
三朵干香菇（中等大小）
适量玉米油
两勺生抽
适量盐
适量清水
做法：
锅底提前抹一层薄薄的油，大米洗净后加入清水，盖上锅盖浸泡
油菜心切碎
干香菇用清水浸泡开后，洗干净，切薄片，再放进碗里加少量水浸泡，再次浸泡的水不要倒掉，后面用来调汁
广式腊肠切薄片，用的全瘦腊肠（稍带一点点肥，怱略
😜），按个人喜好，较少人买全瘦的
热锅放油，香菇放炒锅煎，煎至有一点点焦黄即可
倒入刚才泡香菇的水，放两勺生抽，不加盐，（也可按个人喜好加入一勺蚝油，加蚝油的话适当减少一点酱油）小火烧三分钟左右
烧好的香菇汁用碗盛出
热锅放油，放入切好的青菜翻炒，出锅前放少许盐炒匀盛出（我是直接放入煮饭的锅里，少洗一个盘😜
）
锅里的鸡蛋是最先炒的，没有拍照片；
腊肠是饭煮到快熟的时候放进去的（如果担心腊肠不熟，也可以一开始就放进去，也可以炒好后再放入煮好的饭锅里拌匀）；
香菇汁可以一次性倒入锅里，也可以放碗里按个人添加（香菇用筷子夹出来放入锅里与其他菜一起拌匀），口味比较清淡的就加少点。
菜多多😁（此图后来加上去的，经常做，青菜会换不同的）
拌匀
锅巴很香哦😊
香煎鲈鱼
鲈鱼刺少，做法多样，又好吃又好做。煎鲈鱼给小朋友加餐也是很好的选择哦！
用料：
1条鲈鱼
2克盐
1克胡椒粉
半只柠檬
做法：
处理鱼要弄干净。
鱼片拿来煎，鱼骨还能熬汤。
只剩这个部分还有骨头，去掉就好了。
皮都需要画刀，除了入味，还防止回缩得太厉害。
一点点盐和胡椒，撒上撒上，腌一会
不用太久，热锅就能下
加少许油，热锅后关小火。
鱼皮会把鱼片卷起来，轻轻压一下，煎几分钟就能翻身。
柠檬去腥，鱼肉必备啦。
成品！
黄花鱼番茄豆腐汤
买了好大一条黄花鱼，不想蒸也不想煎着吃，那就拿来煮汤喝吧，加了豆腐和番茄，太鲜美了，弟弟喝了一碗还要吃汤里面的豆腐。
用料：
1⃣️条黄花鱼
克油适量
根芹菜
片姜切几片
克盐适量
克清水适量
做法：
黄花鱼洗干净吸干水分，下油煎两面金黄，然后加入开水。
豆腐切块，番茄洗干净切成四块，不需要去皮。
加入沸水后再加入豆腐和番茄。炖二十分钟左右。
鲜甜美味的豆腐番茄鱼汤就出炉咯
孩子们最爱的鱼汤
抹茶薄荷蛋糕【夏日清爽无油版】
抹茶的清香加薄荷的清爽，无油少糖不甜不腻，简直好吃到停不下来！
配方是9个小蛋糕的量，烤一盘刚刚好~
PS.鄙人在下小的我是新手一枚，做这个一次成功，你肯定也可以的啦~
用料：
35克低粉
6克（可根据自己口味适当增减）抹茶粉
10片（可根据自己口味适当增减）干薄荷叶
35克（在薄荷叶上会有损耗，可适当多几克没关系）牛奶
2个鸡蛋
25克（可根据自己口味适当增减）白糖/糖粉
做法：
干薄荷叶全部浸入牛奶中，放进微波炉加热20秒取出放凉备用。薄荷叶浸泡得越久，牛奶中的薄荷味就越浓。
将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别放入两个无水无油的盆里。
将浸过薄荷叶的牛奶倒入蛋黄盆（薄荷叶不要倒进去了哦~），牛奶与蛋黄拌匀。
低粉和抹茶粉拌匀，筛入蛋黄盆拌匀面糊。
将蛋白用电动打蛋器打出粗泡，白糖/糖粉分三次加入蛋白，一直打到硬性发泡，就是打蛋器从打发了的蛋白里面提起来，蛋白尖尖不会下垂。
用刮刀取1/3的蛋白加入蛋黄盆里的面糊里【切拌】均匀，千万千万不要画圈圈哦！再把面糊倒回蛋白盆里，继续【切拌】均匀。
烤箱预热170度，把面糊倒入蛋糕托，放入烤盘送入烤箱烤15分钟左右。烤箱不同温度会有轻微差别的，表面如果开始变黄就必须取出来啦。
放凉。吃。
吃货如我，刚刚拿出来还很烫，就迅速消灭了一个……
台南肉燥
在台灣的小吃攤或是自助餐中，老闆幫你添一碗飯時，都會問你，要不要加點肉燥，加了肉燥之後，這碗飯就會變得特別好吃。
這可是蟹老闆的密方，說穿了就是那麼簡單，簡單的食材，簡單的部驟，變成不簡單的美食，親們，心動可要馬上行動喔。
用料：
600g豬絞肉
200cc醬油
約1碗蔥油酥
2大匙冰糖
800cc開水
做法：
600g的豬絞肉，可用五花肉或胛心肉，油瘦的比例為4:6。
起油鍋，開大火，下一大匙的油，放入絞肉偏炒。
因為是大火，要快速翻炒，把肉偏香，炒熟後，轉小火。
現在已轉小火，把肉集中於鍋中心，從鍋邊倒入200cc的醬油後，放入冰糖，翻炒，煮至醬汁滾開。
醬汁已滾開，再倒入約一碗的紅蔥酥，慢慢翻炒，炒勻，紅蔥酥會慢慢吸收醬汁，此時已香氣四溢了。
做到這個部驟（還沒加水），就是濃縮的乾肉燥，分裝在容器中冰存，以後做菜（例如麻婆豆腐）需要一些肉燥都可以拿出來使用。

這時再倒入800cc的開水（水和醬油的比例是4:1），開大火煮滾，轉小火燉煮15分鐘左右。
在這個部驟中，可以把豆乾，油豆腐，滷蛋放入一起滷，是一個很棒的滷汁。
15分鐘之後，試試味道。
香氣四溢，美味可口的肉燥就完成了。
把肉燥煮好了，拌飯，就是好吃的肉燥飯。
拌麵，就是好吃的肉燥麵。
香煎多春鱼
吃日料的时候很喜欢点多春鱼，因为小时候喜欢吃鱼籽啊！其实多春鱼很便宜，自己买好在家做起来十分简单，不用在跑日料店啦！
宵夜配个啤酒什么的简直不要太安逸，一起做起来吧！
用料：
10来条多春鱼
1勺料酒
一点点盐
少许花椒粉
少许黑胡椒
一点点生粉
做法：
处理多春鱼很简单，解冻后从把鱼鳃去掉，然后就可以轻轻就把肠子扯出来，动作稍微轻一点，否则很容易把鱼籽弄掉
处理好的多春鱼撒一点点盐，放一勺料酒腌制十分钟
腌制好后用厨房纸吸掉多余水分
让每条鱼薄薄的裹上一层生粉
锅中热油，家里要是有黄油更好，黄油煎出来会更香，鱼下锅后不要着急去翻动，用小火慢慢煎
我趁机在边上煎了几根芦笋
洒上黑胡椒，等鱼身体相对有点硬了就用筷子轻轻把鱼翻面
煎到两面金黄就可以啦
找个漂亮盘子装起来
配上啤酒、清酒都很棒哦！
贝壳包
用料：
500克面粉1
6克酵母
12克白糖
500克面粉2
8克酵母
200-250克紫薯
18克白糖
适量冷水
馅心
500克紫薯
200克白糖
150克油
做法：
调馅，紫薯去皮，要多去点，把筋去掉，蒸熟切碎，放油，加点猪油更香，放白糖，紫薯泥翻炒
搅拌
准备和面，一个白面，一个加紫薯泥和面
注意手法，均为冷水和面，软硬适中面团，活好不用醒发
活好面不醒发，直接揉搓10分钟以上，表面光滑，爸两个面团均擀成长方形
用紫色裹上白色卷起来
多余的去掉
如图

太漂亮的棒棒糖
擀皮，不要大，稍厚些
如图大小
开包，轻轻对折
也可边圈涂点水，注意不要把馅心漏出来
上笼醒发，大出三分之一，开蒸15分钟左右
美丽的贝壳包就出炉了
家庭版简易回锅肉
传统的回锅肉鲜香麻辣，好吃得上瘾，可惜就是步骤较为繁琐，今天分享一个家庭简易版的回锅肉做法，保留传统滋味的同时，在家做也容易成功哦！
用料：
400克五花肉
各一青红椒
2-3只小米辣
2大勺豆瓣酱
一小把豆豉
2大勺料酒
一勺蚝油
做法：
配料一览表，戳开大图看
青红椒、小米辣、姜葱蒜提前切好
挑一块好看的五花肉，直接冷水下锅，放几片姜片、两大勺料酒，盖上锅盖，大火烧开
烧开之后转中火，煮10分钟，捞起冷却后切成薄片
热锅下油
放入肉片，炒至肉片卷曲、金黄色，微微焦，这时候肥肉部分已经变得透明、出油，捞起备用
锅底留油，下豆瓣酱炒香
加入姜葱蒜、小米辣爆香
直至炒出红油的状态
下肉片、豆豉
开始调味：一勺蚝油、一勺料酒
加入青红椒
大火力翻炒一两分钟，直至青红椒全熟，最后来点鸡精提鲜
撒点葱花，出锅！
蟹黄酱
用料：
适量大闸蟹
适量姜丁
适量葱丁
适量盐
适量蒜丁
适量茶油或猪油各种油
做法：
大闸蟹剥肉，废了胳膊
葱姜蒜切碎
油比平时炒菜要多2倍，葱姜蒜碎炒香，下蟹黄炒，炒出油来，下蟹肉，我懒一起炒了
放盐酱油料酒蚝油胡椒粉什么的，反正大闸蟹怎么吃都好吃，正好家里还有海蟹，一锅烩了，看有网友放榨菜，我也放了两包，确实挺好吃的
滋补养颜-红枣桂圆牛奶炖花胶鳕鱼胶
《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
用料：
1只花胶
8颗红枣
10粒枸杞
200ml牛奶
4颗桂圆干
8颗莲子
一把花生
6颗冰糖
做法：
花胶先冲洗一下，加纯净水浸泡冰箱冷藏一晚，然后隔水蒸10分钟，取出后加纯净水，再放冰箱冷藏浸泡一晚。
红枣，枸杞，桂圆，花生，莲子稍微冲洗一下
泡发好的花胶取出切小块，然后和其他材料一起放进炖盅，不喜欢太甜的话冰糖可以不加。
加牛奶一杯，然后加纯净水没过花胶即可，隔水炖3小时。我用的小熊的小炖盅。
补充胶原蛋白。我用的鳕鱼胶，没什么腥味。冷藏后可以变成奶冻。
糯米鸡
糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
用料：
100g糯米
100g鸡肉
15g干香菇
1张干荷叶
5g色拉油
2g盐
3g白糖
10g生抽
5g老抽
1片(约3g)香叶
5g姜
1根香葱
120g清水
做法：
准备好所有食材，干香菇提前用水泡软，糯米提前2小时浸泡。
干荷叶用清水浸泡至软。
糯米浸泡两个小时后滤干，放入120g清水，放在蒸盘上，放入腔体中层，蒸汽100℃先蒸40分钟。
利用蒸糯米的空隙，清洗干净泡好的香菇，炒锅用食用油烧热后，放入鸡块爆炒，加入生抽、老抽、盐、糖、香叶、香菇和一小碗水焖烧至汤汁收浓稠。
把蒸好的糯米放入炒好的鸡块搅拌均匀，用荷叶将糯米鸡块包好。水盒装满水，食物放在蒸盘上，放入腔体中层，蒸汽100℃蒸15分钟。
烹饪结束后，取出，打开荷叶，根据个人喜欢可以撒上葱花食用。
腊肠土豆饼
在这个对抗疫情的长假里、真正体会到健康平安，才是最重要的！
        为了保证食材新鲜的口感，近日开始清理冰箱里屯集的各种材料。不加一滴水的土豆饼，软糯咸香，土豆与腊肠真的是绝配！赶紧来试试吧……

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补偿一下：尖椒会辣口，如果怕辣或有小朋友食用，可以改用葱花
用料：
2个土豆
一根腊肠
80克胡萝卜
20克（一根）尖椒
70克高筋粉
55克玉米淀粉
3.5克-4克盐
一小勺（1克）白胡椒粉
一小勺（1克）五香粉
适量玉米油
做法：
准备好这些食材
土豆抛皮洗净，切成薄片，放入高压锅内，镉水炖，上汽后蒸10分钟
利用蒸土豆时间，将胡萝卜、尖椒洗净，与腊肠一起，分别切丁备用
土豆蒸熟后，沥干蒸出的水分，用汤勺压成泥
然后将切好的材料倒入土豆泥中，加入盐，白胡椒粉、五香粉，与土豆泥搅拌均匀
加入高筋粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，双手抹适量的玉米油，将翻拌均匀的土豆泥，平均分成15份（注意：拌好的土豆泥会比较黏粘，所以，用一点玉米油辅助揉成团）
准备一口煎锅，热锅刷上少许油（不粘锅，电饼铛，多功能锅，只要不粘就行）
将土豆泥按扁，用中小火，放入锅中煎制（强迫症患者，可以把饼胚想按多圆，就整多圆～）我这是随手一按就下锅😁
煎一分钟后，翻面继续煎制一分钟
然后再分别将土豆饼，翻面煎制，每面再煎一分钟
煎至两面金黄
不加一滴水的土豆饼，出锅啦……香喷喷的土豆饼，这一大盘，一家人的早餐，妥妥滴解决了
乘热咬上一口，香软美味，实在是太好吃啦😋
是不是很诱人😍
建议晚上提前备好食材，包上保鲜膜，放冰箱冷藏。第二天一早取出下锅煎制，5分钟搞定这款美味的早餐土豆饼，再也不用手忙脚乱啦😜