xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
大理石纹五香茶叶蛋
用料：
个鸡蛋
10克茶叶（红茶最好）
一块糖
一块姜
3节葱
5个八角
1块桂皮
5片香叶
3克花椒
10颗小茴香
一勺盐
做法：
鸡蛋冷水煮8分钟（带点糖心就可以，不要一次性煮熟，后面还要卤），捞出过凉水，让蛋膜与蛋白分离，更好剥壳。然后敲一下，滚一下方便剥壳。
锅内加葱姜冰糖备卤，再加五香 一勺盐，生抽老抽各半勺，干辣椒5个。
重点:卤10分钟，泡一夜味道更好！
南瓜面
用料：
1个小南瓜
面条
盐
大蒜
小油菜
白胡椒粉
随意鸡精
生抽
做法：
准备配菜:
1、南瓜削皮掏瓤后切小块备用
2、大蒜切片
3、小油菜洗干净切丝
起锅烧油，蒜炝锅，下入南瓜，翻炒均匀
加一点水（莫过南瓜就好），放盐，生抽，炖几分钟，用炒勺可以轻松插断南瓜为好
加水，下面条。面条七成熟放油菜丝，最后放鸡精，适当白胡椒粉，结束。
茭白香干肉丁炒毛豆
用料：
适量肉丁
2个茭白
4块祖名香干
适量毛豆
5个小米辣
1勺淀粉
适量盐
做法：
肉切丁后用淀粉少许盐加少许黄酒抓匀后腌制一下，然后起锅烧热倒入色拉油，油烧热后小米辣先下锅爆出香辣味，放入适量的盐，倒入肉丁炒肉变色后放入毛豆炒到毛豆变更绿色，然后放入茭白和香干炒个1.2分钟后，沿锅边倒入少许开水，放入适量盐，等汤汁快收干时放入少许鸡精就可以出锅了，一盘微辣鲜香的下饭菜就可以开吃了。
红烧小鲫鱼
不好意思哈，单纯的记录，用的别人的图片，也不知道可以不
用料：
条鲫鱼
片姜
根葱
勺料酒
勺生抽
克盐
做法：
五条鲫鱼，洗净去黑膜，料酒，两面擦盐，姜腌一会，
然后准备料汁：葱姜蒜，小米辣，大料，桂皮，香叶，三勺生抽，两勺香醋，半勺多点白糖，四分之一香油，一勺料酒，一勺白酒，
热锅凉油，鱼两面沾淀粉，煎好，然后倒入调好的料汁，然后加水炖，馋咸淡，然后放盐，十三香，胡椒，味素，鸡精，香菜，葱花，出锅
简单美味酸菜鱼
用料：
100克酸菜
2片巴沙鱼
15粒花椒
1勺料酒
1包调料
半块午餐肉
4个牛肉丸
半把金针菇
做法：
1.巴沙鱼切片，用（海底捞可以喝汤的酸菜鱼）腌料包10分之一包和一勺料酒腌鱼。注意只能用一点点，不然有点臭臭的味道。
2.午餐肉切片，金针菇洗净放入盘中。
3.酸菜用水泡15分钟
4.锅内放油，生姜和酸菜翻炒。倒入汤料包。
5.锅内放入烧开的水，将午餐肉、牛肉丸、金针菇放入锅内煮6分钟左右，这时候放些盐。
6.配菜煮好后捞起放入碗中。倒入腌好的巴沙鱼如图。
7.鱼煮至变色后（鱼很容易熟三四分钟就好了）装入碗中，加入香葱和芝麻。
8.锅内放油烧至滚烫，放入花椒关火，将油淋入碗中，很香的酸菜鱼就做好了，味道特别好。
这是调料，注意只能是这种味道的，不然效果不太好。
烤茄子（烤箱版）
馋烧烤了，这几天就研究吃烧烤，
还好家里有烤箱，哇咔咔🤗
自创烤茄子🍆
辣椒蒜蓉味道特别盖
老公说味道比烧烤店的好吃！
喜欢烤茄子的，可以这样烤，非常简单！
用料：
2个茄子
7.8瓣蒜
1勺酱油
10克油少许
1勺蚝油
葱花
1勺芝麻，孜然
5个辣椒
做法：
准备食材，两个胖点的茄子，肉多烤出来好吃
蒜切成蒜蓉状
放入辣椒，芝麻，孜然，一勺酱油，一勺生蚝，可以用小红辣椒（我家里没有），用的干辣椒切碎。
搅拌均匀，尝了一口挺鲜，味道不错！
茄子表面水一定要擦干，然后刷油，放入烤箱烤，250度，20分钟
烤好的茄子，拿出来过一会就是这样抽抽巴巴的（刚拿出来的时候是鼓起来的），过一会就像图中那样了。
把茄子从中间划开
倒入拌好的蒜蓉酱
烤箱在烤20分钟，200度，（每个烤箱的温度不一定，但是茄子不怕烤，温度可以调大一些，时间设定短一些，如果烤的不够在加时间即可）要出炉了啊，好期待
烤好的茄子，撒上葱花，哇咔咔，好香啊！比烧烤店的好吃哦
简单易操作，快来动手做吧！
好好吃(✪▽✪)
酸酸辣辣面
从小到大都不喜欢吃面的我，自从遇到这个菜谱，开始喜欢上吃面了，而已简单方便，适合一个人的时候吃的小面。
用料：
适量花生
根据自己的食量挂面
3个小米椒
适量辣椒粉
适量葱
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量盐
做法：
花生炒香后用擀面杖敲打成花生碎（不需要太碎），放一边备用。
煮面条，煮面的水里放一点盐，煮好后把面条捞出放冷水里备用，留一碗煮面的水。
热锅热油放入葱，小米椒，辣椒粉炒香
倒入煮面水到炒香的辣椒油里，再根据自己的口味加入盐，生抽，老抽，白糖搅匀。
最后把面条放入酸辣汤里去，放上花生，大功告成，既开胃又饱腹✌✌✌
菠萝咕咾鸡肉
菠萝咕咾肉一直是我喜爱的菜肴之一...酸酸甜甜的味道真的停不下来～今天试着做一道改良版的菠萝咕咾肉～
用料：
半块鸡胸
半个红彩椒
适量菠萝
50克面粉
20克玉米淀粉
1.5茶匙泡打粉
1个鸡蛋
食用油
料酒
白醋
白糖
盐
白胡椒粉
蕃茄酱
做法：
鸡胸肉用刀背轻轻敲散然后切成小块（敲散是为了肉更松散更嫩），放入1g的盐，1g的白胡椒粉，2g的料酒，少量的清水抓匀然后腌制20分钟以上，红彩椒洗净切小块备用，菠萝切小块放盐水里浸泡一下。
把50g面粉和20g玉米淀粉还有1.5茶匙的泡打粉混合一起，打入一个鸡蛋，加适当清水，加入2g左右的食用油，搅拌至没有颗粒。（清水开始可以少加一点，稠了再加水。）
面糊搅拌成这样就可以了，可以稠一些，不能比这个更稀。
然后把腌制好的鸡肉倒入面糊中搅拌均匀，锅中倒入油（刚好可以没过鸡肉即可），油温到5成热时下入鸡肉块，注意不要粘连，随时用筷子把它们弄散，炸至金黄色便可出锅，等所有鸡肉都炸完，提高油温至7成热左右再把鸡肉块下油锅复炸一遍，这样更脆。
炸好的鸡肉块放一边备用。
炒锅先预热一分钟左右，然后放入底油下红彩椒翻炒半分钟左右出锅备用，然后小火倒入番茄酱，清水，白醋，白糖和少量的盐调味，汤汁开后加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠之后下入炸好的鸡块，红彩椒和菠萝一起翻炒，最后大火翻炒，让汤汁都包裹在菜品上。
然后出锅完成～
烤肠煎蛋三明治
用料：
2个鸡蛋
2个烤肠
2片吐司
若干生菜番茄
蛋黄酱
芥末酱
芝士
做法：
顺序：吐司➕芝士➕烤肠，烤箱5分钟。。生菜➕番茄➕沙拉酱➕芥末酱➕煎蛋2个➕生菜➕ 沙拉酱➕芥末酱➕面包片
Fluff棉花糖—丑萌莎莉奶油蛋糕
配方可以做两个四寸和一个六寸。配图用的两蛋配方，为了使蛋糕能膨胀更高 我特意换算成了三蛋配方
用料：
3个蛋黄
30g植物油
50g牛奶
75g低筋面粉
3个蛋清
45gfluff棉花糖（细砂糖）
400g淡奶油（抹面）
30g细砂糖（抹面）
100g淡奶油（淋面）
5g吉利丁片（淋面）
做法：
分离蛋黄
加入植物油
接着加入牛奶，搅拌均匀
过筛加入低筋面粉
Z字型搅拌均匀
接着打发蛋清
加入fluff棉花糖
打发至直立的小尖角
分两次混合蛋白霜与蛋黄糊，先将1/2的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
将翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中
翻拌均匀
倒入两个四寸模具中，也可以直接放入一个六寸模具中
150度烤40分钟，出炉倒扣晾凉
然后脱模切成均匀的三片，每一片一厘米厚
接着来抹奶油，淡奶油➕细砂糖打发到硬性
先抹少许，抹平
铺上你喜欢的水果
再铺上一层奶油抹平
盖上第二片蛋糕片，重复之前一样的步骤
再将四周与表面抹一层，盖住蛋糕屑，冷藏半小时
再取出来，用八成发的淡奶油抹第二层，抹平，继续放冰箱冷藏
接下来准备淡奶油淋面，吉利丁片泡软
放入微波炉加热至融化
把融化的吉利丁片倒入淡奶油中
加入你需要的颜色，搅拌至质地稍许浓稠
进行全身淋面
用两个小奥利奥做眼睛
将少许黄油软化，加入橙色色素搅打顺滑做鸭子的嘴巴
裱花袋剪开小口画出鸭子的嘴巴
成品
成品
淡奶油淋面的光泽度棒棒哒
彩色芋圆
用料：
750克木薯粉
500克紫薯
500克红薯
半个红心火龙果
做法：
紫薯，红薯隔水蒸熟   火龙果打成泥
把紫薯，红薯压成泥，趁热加入木薯粉，慢慢加入，不要一次倒入。
红心火龙果的用开水先烫一部分木薯粉，然后再加红心火龙果泥
然后将面团搓成细长，切成小段，撒上点放粘面，冷冻保存
醋泡黑豆
我有仨死党，仨便秘外带一个还肾阴虚，那俩治好了，现在让另一个跟我一起吃醋泡黑豆，这个食谱是写给狗子的，你赶紧给我吃起来！
用料：
黑豆
陈醋/香醋
剁椒
榨菜
做法：
黑豆洗净晾干，放进玻璃器皿，醋倒入没过豆子，泡一个星期，没错，是泡一个星期。
泡好的黑豆，加入剁椒，榨菜米适量，拌匀，放入冰箱，每天吃一点。
随便你空口吃还是佐粥佐饭，反正你每天吃一点！！！
详解3款经典中空戚风蛋糕和装饰（厨studio视频直播课作业帖）
戚风蛋糕绝对是新手烘焙路上的龙门，越过这道龙门，信心倍增。看似普普通通的戚风，想要做出不塌不缩，传说中的表面四分五裂、大爆头的戚风，到底秘诀在哪里？ 这次课程教授经典香草柠檬戚风、清爽酸奶和不易消泡膨胀力非常好的巧克力戚风，以及中空戚风的装饰，同时还教授装饰利器蛋白糖的做法。 三种不同的方法来制作细腻的蛋黄糊，同时为大家全方位详解蛋白霜：如何制作出稳定细腻不容易消泡的蛋白、哪些因素影响着我们的蛋白霜和如何判断蛋白霜状态。让我们以后对蛋白无所畏惧。 同时给大家解答中空戚风和圆模戚风的不同，详解制作原理，戚风技巧统统get。

【报名方式】
下厨房APP首页厨studio板块。
课程链接：https://m.xiachufang.com/courses/110000000000000639/

【授课时间】
2017-11-18 下午15:00:00

【课程内容】
你将会学到
• 香草柠檬戚风、酸奶和巧克力戚风配方分析
• 不同配方戚风蛋黄糊制作技巧
• 详解如何制作出细腻不易消泡的蛋白霜以及蛋白霜状态判断
• 戚风面糊混合手法
• 蛋糕装饰利器蛋白糖制作和保存方法
• 中空戚风脱模、保存和装饰技巧
用料：
各一份三种不同戚风面糊
一份蛋白糖
一份可可奶油
一份酸奶香缇奶油
做法：
爆头戚风技能get~
不上色有棱有角的蛋白糖技能get~
戚风脱模和装饰技能get~
羊肚菌鱼胶/花胶养生汤
美容养颜，滋补养生，女人都喜欢的鱼胶汤😋！
用料：
10粒枸杞
3条黄花胶40头
10-15个羊肚菌
1/4只（大只的鸡）鸡肉
8-10粒元贝
适量食用盐
做法：
拿3条黄花胶洗洗干净，把一些晒制时的杂质和灰尘洗去
洗净所有的食材，忘记是不是这次的汤了，海参也可以放的，还可以加枸杞红枣，我家公有高血糖不能喝甜的我就没放红枣，汤清好喝，养生～
我用的是紫砂炖盅，高火滚后低火1.5个小时，时间的长短要看花胶大小，大胶适量加长时间。最后加点盐调味就可以啦～
羊肚菌对小孩特别好，我儿子超喜欢吃～鱼胶也很喜欢吃～
加我wc可以了解滋补品，鱼胶燕窝～
咖喱牛肉饭
牛肉还有一些，冰箱里还有一个洋葱，再搭配土豆和胡萝卜，来个咖喱牛肉饭吧😄
用料：
图中量可调整牛肉
2块咖喱
1个土豆
1根胡萝卜
半个洋葱
1碗米饭
做法：
胡萝卜和土豆切小块～摆成的图片是不是蛮好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
洋葱切小块，一起备用。
牛肉是之前一起煮好的，放到冰箱里，吃的时候直接拿出来很方便哦。
锅中倒油，下葱花，胡萝卜翻炒（混进了几块土豆）。先加胡萝卜是因为胡萝卜和油接触后营养更容易被吸收～
然后加入土豆和洋葱，继续翻炒。加入生抽和花椒粉。
倒入了一些牛肉汤（之前煮牛肉用的），然后又加了些温水。没有汤的话，直接加水就可以啦。
大概煮十分钟后，加入牛肉，继续煮5分钟，再加入咖喱。我用的是超市买的一盒咖喱块，一盒能用两次。待咖喱融入汤汁中后就可以大火收汁啦，汤汁的多少根据个人喜好来。喜欢汤多就时间短点，汤少就时间长点。
色香味都不错哈～口重的可以出锅前加点盐，我这个没放盐对我来说刚刚好。
直接带饭啦，午饭吃这个，下午肯定精力满分！
清炒芦笋
德国这地方食材实在贫瘠。还好有这鲜绿的芦笋，解救一下这颗摇摇欲坠的吃货的心。芦笋的自然生长季节特别短，夏天刚露头，就要跟芦笋说拜拜了。所以，春天，就要争分夺秒。
用料：
一把新鲜绿芦笋
适量橄榄油
少许蒸鱼豉油
适量盐
做法：
芦笋根部的硬皮削掉，切掉老的咬不动的部分。菜刀拍扁（类似拍黄瓜的手法），方便入味。
热锅冷油，入锅煸炒。少许盐，加一点点水焖两三分钟，要注意别焖过头，保持芦笋的青翠。
出锅前点少许蒸鱼豉油提鲜，鲜味生抽也可以。简单好吃！
辣味腐乳虾
为便当研究的新主菜，以后会出现在俺们的便当菜谱里~
用料：
约十只鲜虾
半块，加两勺汤红腐乳
一小勺郫县豆瓣酱
一小勺糖
三四瓣蒜
一勺油
做法：
虾收拾干净，开背，去虾线
蒜切成蒜末
腐乳和汤汁放在碗里捣碎，加糖和半小碗水拌匀
锅中放油，加郫县豆瓣酱小火翻炒
加蒜末继续翻炒
放入收拾干净的虾，小火慢慢的把皮煸酥
虾半熟的时候，放入搅拌好的腐乳酱汁改中火烧一下，等到汤汁快要收没的时候即可出锅！
烤苹果
本来想煮苹果来着，懒得削皮切块，想起之前有吃过烤苹果，味道很好，就拿来烤了，果然软软糯糯，而且烤出的苹果汁非常甜，有点浓缩苹果汁的感觉，完全不用放糖哦～～～烤苹果尤其适合冬天吃，对身体也好，老人小孩都可以吃，建议一次多烤几个，毕竟烤一次要一个小时～～～
用料：
1-5个苹果
1-5个烤盘或烤碗
做法：
烤箱预热200度，苹果洗干净放进烤碗/蛋糕烤盘等，能放进烤箱的都可以。碗最好稍微大点，因为烤的过程中苹果汁会出来，太小会流出来的。
烤60分钟左右，取出放稍微凉一点就可以吃啦～～
软软糯糯的，苹果汁也甜。
头菜丝蒜蓉蒸黄沙蚬
用料：
适量黄沙蚬
2个辣椒切碎
适量（喜欢可以多给）蒜蓉
适量盐
适量食用油
适量头菜丝
适量胡椒粉
做法：
沙蚬滴油浸泡2-4小时，让它把沙吐干净，然后洗几遍直到干净为止，头菜要先用温水泡半小时再切丝。辣椒切碎，蒜蓉。
黄沙蚬
把洗净的沙蚬平均倒入盘子上铺平，然后把食用油跟蒜蓉和盐混合均匀后再撒上黄沙蚬上，再铺上头菜丝，洒上辣椒碎。再倒入少许水。大火煮
看见沙蚬都开了洒上一点胡椒粉就可以了
泡鸡爪
用料：
1斤鸡爪
一整颗蒜头
3个红指椒
100毫升酱油
60毫升醋
60毫升芝麻油
做法：
鸡爪 去指甲 对半切，洗净备用
水烧开 鸡爪下去煮到水开，中途不时搅拌
水开后用筷子插一下，肉多的地方插得进入就是熟了（泡鸡爪本来是Q一点比较好吃的，喜欢烂一点的就多煮几分钟）
煮熟的鸡爪捞到事先准备好的冷水中，用冷水一直冲到鸡爪冷却（尽快让鸡爪冷却，鸡爪会非常的Q脆）
冷却好的鸡爪捞到干净的盆里，倒入所有调料（小米辣可要可不要）放置一晚就可以食用了，过程中要搅拌一下以免上面的鸡爪不够入味
好吃 根本停不下来
调味后放冰箱冷藏一晚，过程中翻一下面让所有鸡爪都泡到汤汁，做好的鸡爪用保险盒装起来可以保存至少一周哦
香麻可口的【脆皮椒麻鸡】&椒麻汁的做法！
🍉叮咚！把鸡腿炸的脆脆的！做了脆皮椒麻鸡块，是一道冷吃热吃都好好好好吃的菜～🤔刚浇上椒麻汁吃外面就是脆脆的，🥳放凉了吃，那外面的脆皮就会吸饱椒麻汁，特入味～
用料：
2只鸡腿
1根香菜
1根小葱
3根姜丝
适量蒜末
做法：
🉐️准备食材：
大鸡腿2个，小葱、姜丝
腌制：食用油1勺、盐、五香粉适量
椒麻汁做法：香醋2勺、生抽2勺、花椒油、芝麻油各半勺～1勺、剁椒酱1勺、蒜末、香菜碎，白糖1勺，搅拌均匀。
🐔大鸡腿剔骨，加入食用油，盐、五香粉，以及姜丝、葱段，抓匀腌制15分钟。
🐔鸡块裹上淀粉，
油热后，放入油锅炸，
中火慢炸，炸制金黄后，
夹出晾凉以后再复炸一次。
🐔夹出沥油，
切成鸡块。


🐔淋上椒麻汁就OK啦！

无敌好吃～
yeah！
烤鱿鱼圈（烤箱版本）
菜谱记录_(:з」∠)_
用料：
半斤鱿鱼圈
三个青椒
一个红皮洋葱
适量盐
适量菜籽油（可用其他油代替）
半勺蚝油
四分之一勺糖
一勺苹果醋（划重点）
两勺生抽
几滴即可香油（可不用）
适量胡椒粉
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量芝麻（可不用）
半勺料酒
适量蔬之鲜（可不用）
一勺黑椒酱（划重点）
适量五香粉（可不用）
做法：
洋葱，青椒切小块放一边待用，鱿鱼洗净之后放在不粘锅里加热一小会，出水即可关火捞出～
把鱿鱼青椒洋葱穿成串就好，放一旁待用
烤盘上铺上锡纸，把串串平铺在上面，先刷上油，两面都刷，要刷均匀！･ω･
配酱汁，将所有调料混匀就好_(:з」∠)_爱吃辣的多放点辣，苹果醋根据个人口味可以适当多放一点点哦～黑椒酱是灵魂！如果没有黑椒酱试试黑胡椒粉跟洋葱末大蒜末加油在锅里爆香之后拿来用，菜籽油香味比较大所以相对好吃，没有其他油也是可以代替的（辣椒我用的油泼辣子，感觉比直接放辣椒面更好吃一点呢😂可能是油更多了吧）根据个人喜好部分调料可以适当增减，搅拌后，依旧均匀的刷在串串上（多余的蔬菜不要浪费～一起放在上面就好！）
上锅！烤箱中层，230℃，15-20分钟，具体时间长短要根据自家烤箱脾气适当调节哦！_(:з」∠)_
拿出来晾两分钟就可以吃啦！配碳酸饮料或者是啤酒简直棒极啦！！
法式肉酱酿甜椒【北鼎食谱】
样可爱讨喜的主菜。
甜椒经过长时间的烘烤变得更香甜
吃起来像肉一样的口感，我都反应不过来是在吃甜椒啊
慢慢切开 肉馅多汁不腻
可以搭配面包 米饭 或是做成三明治。
用料：
3个甜椒(红黄绿)
210g牛肉
90g猪肉
100g洋葱
100g番茄
1瓣大蒜
各一枝迷迭香，百里香
2g-3g盐
适量黑胡椒
1大勺白葡萄酒
12个醋浸刺山柑蕾
4个黑橄榄
60g马苏里拉芝士
4大勺小番茄罐头
2大勺橄榄油
做法：
1.准备食材。
彩椒洗净擦干切一半，掏出籽。洋葱、番茄切丁，迷迭香百里香和大蒜分别切末、黑橄榄切片备用。
牛肉7成，猪肉3成 这样的比例更香～洗净擦干搅成肉末。
撒盐和黑胡椒抓匀备用。
锅中倒入1大勺橄榄油中火加热。放入蒜末香草末。
炒香后倒入肉末翻炒至变色盛出备用。
锅中倒入余下的1大勺橄榄油中火加热。倒入洋葱丁翻炒至变色，倒入蕃茄丁炒至变软。
再倒入小番茄罐头。
倒入白葡萄酒。
翻炒均匀，中火咕嘟咕嘟～
撒盐和黑胡椒调味。煮至汤汁快收干时放入刺山柑翻炒均匀。
待汤汁收干即可关火。
烤箱190摄氏度预热。
彩椒摆在铺油纸的烤盘上。将炒好的肉酱舀入彩椒内。
表面摆黑橄榄片。
放进烤箱中下层烤35-40分钟左右。
烤到剩下10分钟左右取出撒马苏里拉芝士，烤到表面焦黄即可。
取出晾至温热就可以开动啦～
卷心菜素面
这是一道凉面，卷心菜的爽脆，面条的丝滑，再加上中、日、韩三国的调料，别有风味。
用料：
#材料（二人份）
100g素面 （干）
160g卷心菜
沾面料：韩国辣椒酱2/3 小匙、四川豆瓣酱0.6g、めんつゆ（二倍浓度） 2大匙、姜（磨碎）1/2小匙 、大蒜（磨碎）1/4小匙 、水 60毫升、麻油1/2小匙
做法：
将洗净的卷心菜切成粗丝，调制沾面料；
锅内煮沸水，放入干面条煮到浮起时，加入卷心菜同煮（整个煮的时间是3分钟）；
将面条和卷心菜倒入漏勺用冷水冲洗（冲掉表面的面糊，同时冷却），挤干水盛入器皿中即可。
拯救双十一剁完手的你 不用吃土 一起来吃超省钱又美味的韩国泡菜豆腐汤！
过完了双十一 是不是钱包空了 伴随着大面积的降温 真是又冷又饿 日子难过😫但是有了这碗汤 在寒冷的天气可以让你温暖又开胃 吃白米饭也觉得倍儿香 关键是可荤可素 丰俭由人 大家一起动手做起来吧😄
用料：
适量泡菜
四分之一个洋葱
2勺辣椒酱
1块嫩豆腐
适量辣椒粉
少许生抽
适量香油
少许糖
少许盐
少许大葱
适量蔬菜
做法：
准备好食材 豆腐切块用开水加盐浸泡一下 去掉豆腥味 洋葱切丝
拿出石锅 锅内放一点香油和一点食用油混合烧热
等油烧开的时候 把酱拌好 一大勺辣椒酱 适量辣椒粉 一点生抽 加一点盐和糖用清水将他们拌匀
油热后 放洋葱 爆香 炒至洋葱透明
然后加辣白菜进去翻炒一下
加水 煮至水开后 加之前调好的辣椒酱
煮自己喜欢的蔬菜 我家里只剩白菜了 我就煮了点进去😂😂😂
然后煮豆腐 豆腐不用煮很久 差不多十分钟就很入味了 如果你还想煮点肥牛片 这个时候也可以加进去 待肉变色即可
煮好后 撒点切好的葱末 就可以关火开吃啦
配一碗米饭或者是把拉面煮进去都是不错的选择哟😜😜😜一口酸辣的汤 一口白米饭 真是寒冷冬天里最温暖的事 祝大家冬天快乐😋😋😋
懒人做煎饺锅贴大法 味道不输店里
最近宅在家很少出门就想着一切办法做吃的啦～
用料：
ml水200
克油15-20
1根小葱
做法：
1、先将煎饺一个个铺在锅子中；2、加入油，多一点没关系；3、加入常温的饮用水、浸没到煎饺的一半位置；
4、开大火盖上锅盖；5、等水分蒸干还剩一点油的时候关火撒葱花；6、最后就可以出锅啦，煎饺底有点脆脆焦焦的，超级好吃！
菠菜青团
闲在家，想着做个青团，没地方买艾草，换成菠菜也美美哒！软糯Q弹，而且做法超级简单哦！
用料：
糯米粉200g（三象）
粘米粉100g
菠菜150g
白糖25g
猪油20g
豆沙（适量）也可自己煮红豆沙
做法：
1.菠菜洗净焯水，挤干切好加入100ml温水榨汁，过滤后菠菜泥备用。
2.将糯米粉、粘米粉、白糖、猪油全部倒入盆里，加入菠菜泥搅拌开，再逐步加入菠菜汁，注意不要一次全倒进去，用手揉到光滑不沾手即可。搓成长条后分成小团，每个大概30g。
搓成一样大小的圆球，最好盖上一层保鲜膜。我的底盘下面有保鲜膜，所以不会粘。准备好豆沙馅，搓成圆形等待包馅儿。我偷懒了买了现成的豆沙馅儿，不过这个还好，不是特别甜腻的，口感还不错。
我包了豆沙馅儿和黑芝麻白糖（没拍），可以按照自己口味选择，包好后再揉成圆球。
全部包好了。准备好蒸锅，里面垫上油纸，以免粘锅。
摆入蒸锅里，大火蒸10分钟。
时间一到，赶紧起锅，不然会塌哦，趁热刷上一层色拉油。可以多刷一点，多的会流下去，更好拿起来。
等到青团凉一点了，包上保鲜膜，这样就不会冷了以后硬邦邦了，想吃的时候直接打开保鲜膜就可以了，不喜欢吃凉的可以蒸锅热一下下，我更喜欢凉的，口感更加Q弹。
无油特辑之醋泡木耳
最近减肥一直挖掘无油菜，特别和大家分享一下，希望减肥的小仙女们每天也能吃到好吃的，保持愉快的心情。
用料：
适量干木耳
三只朝天椒
三瓣蒜
适量生抽
适量苹果醋
做法：
我用的干木耳，泡发。
有新鲜的小的黑黑的圆木耳最好，那种最适合凉拌。而且只要焯水就可以，不用煮软。
木耳洗干净用手撕成小块。用高压锅，或者普通锅煮都可以，煮软。一定要煮软泡起来才好吃。
朝天椒和蒜切碎，加进去。
加入生抽和醋，用陈醋最香。但是减肥不能用米醋我就放了苹果醋。再加入凉白开使汤汁没过木耳。根据口味加点盐。
冰箱冰一晚更爽口噢～
南瓜蛋黄布丁🍮
阳宝の餐后甜点
用料：
一大勺南瓜
50ml奶粉
一个蛋黄
做法：
南瓜🎃放在蒸笼蒸，蒸软，可用筷子试，能戳穿就可以了。
把蒸好的南瓜捣成泥状备用。
将泡好的奶粉倒入蛋黄中混合搅拌。
将南瓜泥倒入搅拌好的蛋黄和牛奶中，继续搅拌均匀。
将混合好的南瓜蛋黄泥放入蒸锅中蒸15至20分钟，一份美味营养嫩滑的宝宝蛋黄南瓜布丁就ok啦！
消耗南瓜——手擀面条
疫情期间，菜都是打包买回来，一个月前买回来的菜里有一个老南瓜。但家里人基本都不吃南瓜的，担心放久了会坏掉，本着珍惜食物的原则，做了几款南瓜面食，没想到深受家人喜爱！
用料：
500克面粉
230克熟南瓜（去皮）
3克盐
125克左右温水
100克（擀面皮用）面粉
做法：
南瓜处理干净，切块蒸熟
把蒸熟的南瓜放入和面盆中，趁热用筷子搅成泥，晾凉备用

南瓜泥晾凉后加入面粉，温水，盐，用筷子拌成絮状，再揉成不粘手的面团
用保鲜膜包好醒十分钟再揉面，揉成光滑的面团。如果揉的过程有点粘手，可以加干粉。揉的越久煮出来的面条越劲道。有厨师机这个时候可以用上，更省力！我手揉大概15分钟。
也可以晚上把面揉好，包上保鲜膜放冰箱保鲜，第二天早上直接拿出来使用。
分成5个剂子，擀开，上面多洒些干面粉防粘。
把面片折成可以切的宽度
切成面条就可以入锅啦！
超好吃又简单的炖牛肉
超好吃 特下饭 还很简单快手
用料：
2斤牛腩
3～4个八角
3片香叶
半根葱
4片姜
一头大蒜
半袋甜面酱
一小块桂皮
随意两小勺就行生抽
一勺 （上色好看 不用也行）老抽
自己尝尝再放盐
做法：
牛腩 牛肋条 都行 让老公买的肉就是肥肉好多啊😂
切块 凉水下锅 焯水 捞出来 （其实也可以泡泡血水直接下锅）
三四片姜 一头大蒜  3～4颗八角  4片香叶 一小节桂皮 还有一小节葱 放碗里一会儿用
放一点点油炒一下香料 （不炒也行）放牛肉 倒水没过牛肉就行  放甜面酱 高压锅13分钟 
出锅收一下汁 稍微留一些汤 可以炖土豆 炖粉条 萝卜 都可以 也可以加在面里就是牛肉面了😄 可以多做一些冻起来 想吃热一下😜
忘了 我用的这个甜面酱二斤牛肉半袋就行 或者你可以自己尝尝味道放多少
木炭烤鸭
用料：
1只鸭
10克糖
20克盐
8克沙姜粉
1克丁香粉
2个八角粉
1克桂皮粉
1克五香粉
3克甘草粉
2克十三香
2片少许香叶
8克海鲜酱
5克磨豆酱
5克花生酱
3克芝麻酱
1块花桥南乳
5克酱油
2克脆皮香鸭膏
做法：
鸭开肚了放配料进鸭肚子里
放配料好了缝针，不要让水漏出来
给鸭充气挂起来，上脆皮水
上脆皮水好了用风扇吹4个小时
炉两百250放进去烤40分钟
40分钟后打开炉，
出炉了，挂起来颜色特别好看
红烧鸡爪
老爸说我做的鸡爪好吃，所以我就一步一步记录下来，老爸可以查看哈哈😄
用料：
700g鸡爪
1勺料酒
4片姜
1小把花椒
2个八角
2片香叶
2小块桂皮
2克冰糖
各3勺酱油，生抽
1勺料酒
做法：
这些辅料提前准备好
将鸡爪剪好指甲，锅里冷水下鸡爪，水开后再煮三分钟捞起。
冲洗干净沥干备用。
锅里放冷水倒入鸡爪，水开加一勺料酒
酱油，生抽各三勺
加入生姜四片
冰糖一点，白糖也可以，但冰糖上色会好些
十三香半勺
煮半30分钟后换小砂锅继续20分钟（看锅里的水来定时间）
最后大火收汁
装盘
水煮肉（新手简单版）
特别下饭🍚
用料：
1份猪肉片
2棵油菜
适量圆白菜
1把花椒
1把干辣椒
1头蒜
2勺豆瓣酱
3片姜
1勺生抽
2根小葱
1个蛋清
1勺料酒
适量糖
适量盐
适量胡椒粉
做法：
里脊肉切片，盐，料酒，胡椒粉腌制
蛋清➕淀粉调成浆倒进肉片搅拌均匀
制作刀口辣椒：
锅中放入适量干辣椒、青花椒，小火🔥干煸出香，一定要小火不要炒糊，出香味儿后关火，晾凉在案板上剁碎备用
刀口辣椒是水煮菜里面不可缺少的重要调味料，不可省略替代
小米辣，蒜末剁好备用
油菜，圆白菜用少许油，大火爆炒断生，装盘垫底（豆芽、生菜、芹菜、笋等等喜欢的青菜都可以代替）不想吃太油这一步可以用水煮
锅中倒油，姜丝葱蒜、小米辣爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入清水，调味一勺生抽、糖、鸡精，豆瓣酱比较咸可以适量加盐也可以不加
水开后放入腌好的肉片汆熟
肉片盛出铺在青菜上面，水煮肉的汤汁淋上几勺
将蒜末、刀头辣椒、小葱均匀撒在上面👆🏻
最后起锅热油，泼在辣椒和蒜上面，香味扑鼻
盛饭🍚
这道菜荤素搭配，连同汤汁一起简直不要太下饭，同样方法也可以做水煮鱼，您也试试
鸡蛋饼
看留言好多朋友说粘锅，如果锅底太薄不适合做饼，此方子适合自己压铸的平底锅，不粘锅还有电饼铛，如果用锅底太薄我也掌握不好火候，另外有的朋友说一翻就碎了，两个原因一个太厚还没熟透这个可以盖上盖子闷一下等起泡了再翻，第二个水加多了可以在面糊里加点面粉稍微干一点。
用料：
面糊：普通面粉、凉水即可、少许盐
酱：甜面酱、番茄酱或辣酱都行
清炒土豆丝
香葱、香菜、榨菜
油条、火腿肠
鸡蛋
做法：
第一步：因为没称～大家约么着克重吧，和干了就加点水～和浠了就加点面～面糊尽量稠一点，不要太稀了
两勺面糊快速在平底锅摊匀～做成薄饼～不要用油（加了油容易滑不好摊成饼）～如果锅平比较干容易粘锅，抹几滴薄薄一层即可，锅一定烧热～当然不能烧的冒烟～根据自家燃气灶掌握火候。我家的中小火。
烙好一面把饼翻过来～在上面打上一个鸡蛋摊匀～等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面
煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱～我用的是番茄酱
饼煎好后～将准备好的土豆丝～火腿～香葱～香菜～油条依次放到里面～
防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去
然后卷起来
完成了
顺便晒下我的红烧茄子～呵呵～
黑胡椒孜然烧烤土豆
土豆也可以如此好吃，喜欢素菜的朋友福音来了，香香脆脆，烧烤味太美味
用料：
4个土豆
半个洋葱
少许盐
少许生抽
适量孜然粉
适量黑胡椒粉
少许白芝麻
少许香菜
适量植物油
做法：
1、准备食材，土豆、紫洋葱、香菜、黑胡椒粉、孜然粉，保鲜膜。（不喜欢洋葱的朋友可以不放）
2、土豆切块，倒一点水，封上保鲜膜，放入微波炉10～15分钟，根据自家微波炉功率来调整。土豆用筷子扎一下，熟了即可，把煮熟的土豆放少许盐和油拌一下。（没有微波炉用锅蒸熟即可）
3、把洋葱放入锅里炒出香味，盛盘 备用。
4、把煮好的土豆倒掉水，锅内倒油，开始大火煎至金黄。
5、剪好土豆，锅内放入黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，生抽，洋葱翻炒均匀，加入香菜。
菌菇煮虾丸
清淡鲜甜的汤水
用料：
虾
金针菇
平菇
四朵香菇
小把油麦菜
盐
胡椒
1勺蒸鱼豉油
1个鸡蛋
1勺淀粉
半勺糖
葱姜
做法：
虾剥皮剁碎，碎的程度依照爱好的口感而定
虾碎加盐，胡椒，糖，蛋清一个，淀粉，葱姜碎抓匀备用
烧水，开后加入平菇香菇
将虾碎握成丸子下入汤中（技术活，练几次水平会有所提高..
待水开丸子浮上来，撇去浮沫
下金针菇，油麦菜
加盐，胡椒，点入蒸鱼豉油
关火出锅，大功告成
百搭的意大利肉酱
意大利肉酱面的精华所在意大利肉酱，做意大利面、焗饭、牧羊人派少不了，冰箱常备着，早晨不知道吃什么的时候，随便搭什么都好吃😎😎😎
用料：
适量肉末
适量西红柿
适量洋葱
适量蒜泥
适量姜葱
适量料酒
适量番茄酱
适量橄榄油
适量披萨草
适量糖
适量盐
做法：
西红柿洗净底部切十字口后放入开水中烫一下可以轻松去皮
西红柿切小块备用
锅里放适量橄榄油煸炒肉末，依次放入姜葱、料酒继续煸炒，炒至肉末变色盛起
锅里加入适量橄榄油煸香蒜泥后再加入洋葱煸炒
加入西红柿煸炒至西红柿出汁变软
加入肉末煮开转小火
煮开后15分钟加入披萨草
加入适量番茄酱、糖拌匀继续煮15分钟
转大火调入适量的盐拌匀收干汤汁即可
☔清明时节雨纷纷～纯素艾糍，咸甜两味
💦今年雨水充足，天气比较冻。
🍃往年广东在扫墓时节早就穿上短袖衣服了，今年去扫墓的我居然要着棉服。😱
得闲在家，刚好做艾糍的材料齐全。做了咸、甜两款口味的艾糍。
用料：
⭕面团
300克糯米粉
150克粘米粉
适量鲜艾草
适量水
适量糖
⭕馅料
适量甜蜜豆
适量素肉松
适量花生碎
适量芝麻
适量细白糖
做法：
1⃣准备好材料，该洗的洗。
2⃣艾草用开水烫一下，然后过冷河。(这样可以保持艾草翠绿的颜色)
3⃣艾草用榨汁机加适量的水打成艾绒备用，(绒的粗细，随自己的口味而定，没机器也可以手剁艾草。)
4⃣艾绒加适量的白糖煮熟(糖随意，微甜即可)，适当地搅拌防止粘锅。
5⃣煮艾绒的期间，可以预备好要包的馅料。
我做了花生芝麻糖味和甜蜜豆味的，甜蜜豆就是那种即食的。
花生碎是已经处理好的，想香口一点，可以先炒一下花生碎和芝麻。
不想太热气，所以我都没炒。
另外家里有剩下的素肉松，特发奇想也包入艾糍里面了。
6⃣艾绒煮好后，糯米粉和粘米粉过筛。
然后加入适量的热艾绒汁，用擀面杖搅拌均匀。
加艾绒汁要少量多次地加入，防止加太多汁，这样面团会变面糊。
7⃣搅拌均匀后，可以上手揉面团了。
怕热的朋友要记得戴手套揉面，不怕热的当我没说过。
记得用多点手粉，面团比较沾手。
8⃣揉好的面团包入你准备好的馅料。
怎样包，想做怎样的造型都随意就好。
9⃣包好后，上锅蒸蒸5-10分钟即可食用，我承认我因为怕沾手，手粉用多了。😓
不同味道的艾糍，我都在表面上放一颗馅料用作为区分。
♨出锅，香甜软糯❗艾香味清新扑鼻。
我喜欢口感比较硬的，所以粘米粉多加了。喜欢软口感的，粘米粉可以少加。
上图是素肉松馅的，味道可以，很特别的感觉。
艾糍要趁热吃，放凉后会变硬。或者重新加热吃用即可，也可以用油煎香吃用，煎过的更好吃。
松软好吃的牛奶馒头
用料：
240克牛奶
400克普通面粉
5克酵母
75克（南方人爱吃甜馒头，可根据喜好减少用量）白糖
做法：
将白糖和酵母粉放进温牛奶中，搅拌均匀，放置四五分钟，等待的时间称量400克面粉，将温牛奶缓慢加入到面粉中，用筷子搅拌成絮状，下手揉，揉成光滑面团，做到三光（面团光、手光、盆光），盖上保鲜膜发酵80分钟
发酵完的面团拿到案板上使劲揉搓排气，大约揉十分钟，用擀面杖擀成扁长方形，卷起来再切块，放到温水上面二次醒发，盖上锅盖，大约半小时，时间到直接开火，中火15分钟，关火后虚蒸3分钟
膨胀后东倒西歪的哈哈
松软好吃的奶香馒头做好了，组织绵密，奶香十足，一开锅就光盘了，婆婆说比外面买的好吃多了
胡萝卜手擀面
宝宝不爱吃蔬菜都没关系，混合到面粉里做五彩面条，颜色漂亮还天然，专治挑食宝宝
用料：
2根，约100克胡萝卜
110克水
10克橄榄油
1/2茶匙盐
500克面粉
做法：
将100克胡萝卜和110克水放入主锅，以1分/速度10打成泥
将10克橄榄油和1/2盐放入主锅，再放入500克面粉，30秒/速度3-6渐酥混合，以2分/揉面键揉面。
出锅的状态，不要惊讶😺，就是如此
将分散的颗粒揉成面团，覆盖上保鲜膜，醒发10-30分钟
将面团放上压面机，先压成薄长方形，或手动擀面擀成长方形。
压面机压制面条或用用刀子切成细条。
撒上面粉，分装，冷冻，即用即取。
南枣核桃糕-古早味
南枣核桃糕，超好吃，不沾牙的太妃糖下厨房直播课上架了~还有各种非常好吃的点心准备上架，敬请期待。
教你调节软硬度，各种小细节让你一次成功。

南枣核桃糕是台湾伴手礼的佳品，枣泥香，核桃脆，软绵，有嚼头。

**一定要翻炒到非常干，枣泥翻起成粘稠金色状态，才不会太软，温度决定软硬**

麦芽糖瓶子可以放在热水中浸泡，方便取出；

建议先做一半，根据成品软硬再做到合适口感。
枣泥做法在步骤8
用料：
300克熟核桃肉
350克麦芽糖
50克红糖
50克白砂糖
600克枣泥
40克水
2克盐
30克玉米淀粉
50克水
20克无味食用油
10克柠檬汁
做法：
*核桃肉烤熟冷却后，65度保温；
*玉米淀粉30克和50克水拌匀；
*可以准备烤盘油纸或者硅胶垫整形；
麦芽糖，红糖、白砂糖，盐，枣泥，40水全部放入锅中，中小火搅拌均匀
明显没有水分时，加入10克柠檬汁拌匀，
继续翻炒，
加入生粉水（先搅拌均匀再加进来）翻炒拌匀，用锅铲压压；
拌匀后，加入20克食用油拌匀；
继续翻炒到可以成团，堆叠起来，（110-115度左右，不是很好测温，）
加入保温核桃拌匀；
倒入烤盘油纸或者硅胶垫整形；
切成喜欢的大小，包糯米纸和糖纸，（最好用玻璃糖纸）
***我用600克新疆红枣放600克水，电压力锅煮熟，用铲子在锅里压碎，然后过筛去皮、核；也可以去核煮熟，用料理机打碎。
过筛后的皮、核可以再放点开水过一次，用来做汤羹，
豆瓣酱白鱼
用料：
根葱
片姜
豆瓣酱
勺料酒
做法：
 热油，8成热。把鱼放进去，双面煎到金黄。
煎鱼的时候，顺便准备好：生姜，蒜，葱，干辣椒，全部切小粒。
把鱼盛出。锅里的油不要倒掉，倒入生姜末，一半蒜末，干辣椒，豆瓣酱几勺，混合炒香。
直接倒入清水，烧开后，倒入一点料酒。
倒入煎好的鱼，小火炖25分钟
25分钟后，把鱼盛到盘子里。锅里的汤汁放入蒜末，葱末，浇在鱼身上即可。
幽·时光 蛋糕合集
幽酱的蛋糕集～   纯记录～
又是一年，一切都会不一样❤
用料：
海绵蛋糕体
铁塔淡奶油
新鲜水果
各种搭配小甜品
做转印还要用到总统黄油
还有铁塔奶油奶酪👻
关键是，要有很多很多爱～
其他的，等我想想，想到了再加吧～
做法：
2018   001
巧克力派对   4寸
不多不少，刚刚好～
#铁釜烧饭就是香#南瓜玉米糯米粥
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素，容易消化吸收，我家孩子也特别喜欢吃南瓜。玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用，适合适合秋冬季节。这三种食材都是我所喜爱的，各取一些，放入九阳铁釜3代F-40T5，90分钟后，回馈你一碗暖暖的营养粥。
用料：
150克糯米
200克玉米
250克南瓜
适量糖
适量水
做法：
准备好材料。洗净，南瓜切小丁。
将糯米侵泡1小时。
将泡好的糯米连同水一起倒入九阳铁釜。
将水倒入铁釜，水位线盖过3.5的高度。
启动铁釜煮粥功能，时间为1小时30分。
40分钟后，可以看到糯米已经全部开花。
这个时候，倒入玉米粒。
同时倒入南瓜丁，继续煮粥程序。
煮粥程序结束，可以根据自己的口味选择加糖或是不加。
糯糯的口感，最喜欢了。
营养好味又健康，你喜欢吗？
有了铁釜，一点也不担心煮粥会糊底。
紫薯QQ芋圆
超级简单   今天Q彈一下
用料：
100克木薯粉
45糖
225克水
10紫薯粉
做法：
水➕糖烧开
木薯粉➕紫薯粉混合均匀
开水倒入粉中 手拌均匀 像和面一样 搓成长条 切开 
硅胶垫放生粉 防粘  吃多少煮多少 ，开水煮20分钟 ……剩下的冰箱冷冻 
   ✌🏻
一椰三吃
邻居那买了4个椰子，想着椰肉能干嘛，就拿来做椰蓉吧，想不到顺带还鼓搞出椰奶冻和椰奶了。
用料：
椰子1只
糖15克，奶粉20克。水适量
做法：
椰肉削掉皮，切丁，放豆浆机加水果汁程序打三次。滤出汁，就是椰奶了，加蜂蜜，超好喝。
用纱布寄出汁，这样寄出来的汁我觉得还需要消下毒，所以做成了椰奶冻。液体215ml,加奶粉20g,糖15g,煮开。吉利丁片事先冷水泡软。加入离火后的椰奶汁。搅拌均匀，过滤，倒入布丁杯。冷藏2-4小时。
挤干的渣放入面包机，果酱程序，一个程序就好了。取出晾凉。方便，解放双手。没面包机的用不粘锅中小火炒干。
奶酪焗红薯
更多辅食做法收录在微信公众号了，查看更多做法，关注公众号：宝宝辅食这样做
用料：
红薯
牛奶或泡好的奶粉
宝宝奶酪
做法：
红薯蒸熟，压成泥
加入少许牛奶或泡好的奶粉，加入牛奶是为了口感更顺滑
宝宝奶酪切成小块
红薯泥放到烤碗里，奶酪撒到上面
表面抹一层蛋黄液
烤箱提前预热好，180度15-20分钟，看到表面焦黄色就可以啦
更多辅食做法收录在微信公众号了，查看更多做法，关注公众号：宝宝辅食这样做
双椒虾姑
用料：
虾姑
油
蒜
红辣椒
花椒
做法：
将虾姑洗净.漓干
锅中坐少许油,,见热,将蒜粒,红辣椒粒,花椒粒,炸香
倒入虾姑,翻炒,加少许盐,壳子全部变红即可
电饭煲煎饺
＼(*´▽`)／电饭煲究竟可以做多少事情，这个真的是一件值得研究的事吖~

今天要说的是：做煎饺，速冻水饺连同从冰箱里取饺子的时间算进去的话，好像十分钟就能搞定的样子，完全不需要解冻啊神马的，电饭煲真的是太神奇了不是吗亲╭(╯3╰)╮ 喵哈哈~

今天用的饺子是我们自己家包的饺子，包好了冻在冰箱里，随吃随取，非常方便。

莲藕猪肉馅儿饺子 http://www.xiachufang.com/recipe/1011729/
芹菜猪肉馅儿饺子http://www.xiachufang.com/recipe/1052918/
韭菜鸡蛋馅儿饺子http://www.xiachufang.com/recipe/1016850/
白菜猪肉馅儿饺子http://www.xiachufang.com/recipe/1013562/
用料：
我用的是自己家包好冻在冰箱里的，也一样速冻水饺
油
水
做法：
电饭煲擦干确认没有水，倒入能够平铺底部的油，码好速冻饺子，不需要解冻神马的，直接摁【煮饭】就好了~
电饭煲跳起至【保温】时，开盖，加入没过饺子大约三分之一多一点的水，盖好，继续摁【煮饭】
等再次跳起至【保温】时，煎饺就ok啦~\(≧▽≦)/~
葱油伪金丝饼
我跟宝宝，天天吃妈妈跟姐姐做的一天三顿，很是歉疚呢，咱的家族都爱面食，所以做了这么一款伪金丝酥！
        因为，油金丝少，是以谓伪！用了葱油酥面，葱香味甚浓！
        这个，面是先一天晚上准备好的，室温跟冷藏出不多，就直接室温发酵了，早上现烤！
         这款根据个人爱好、烤箱烤、平底锅煎，或者电饼档煎，都不错，但由于电饼档的纵向空间不够，面团不易太薄，不然就是发面做的面食也跟死面似的，嚼着不酥松！
用料：
300克中筋面粉
180克（预留10克，酌情增减）温水（冬天）
3克盐
21克糖
3克酵母
适量葱花、油
做法：
制作油酥：适量油烧热，入葱花爆香，然后将热油浇入装生面粉的碗里，搅匀备用！我的是用小餐碗，1/4碗的面粉，油的量，稀稠都可以
将300克粉，180克水，3克盐，3克酵母，21克糖混匀，揉成光滑面团，能揉出筋度最好！
待面团发到两倍大，分成5个！（分多少随意）醒15分钟
撒适量盐，涂油酥，撒葱花！喜欢个性口味的，也可随意增减调料，比如花椒粉、孜然粉……
切条
卷一起
扭转
盘卷
用手按扁，开烤！这款是电饼档版的！如果是烤箱版的，中层，上下火，210度，20分左右；如果是平底锅，两面煎黄熟透即可！
潮汕炒糕粿
妈妈说想吃糕粿，怀念小时候的味道！翻遍整个下厨房都没有制作糕粿的菜谱，那么就在实践中写个菜谱吧！
用料：
2个鸡蛋
750克粘米粉
100克糯米粉
50克红薯粉
100克玉米淀粉
200克豆芽菜
200克芥兰菜
1个西红柿
数量葱
2500克水
做法：
将4种分类混合均匀，加入水，搅拌形成米浆！
取一大不锈钢盆放入蒸笼，水开之后在不锈钢盆刷油！逐层蒸好，约2大勺为一层，每层约蒸5分钟，蒸熟为透明状！确保每层蒸熟再加第二层！
蒸好的糕粿好多呀，可以做好多次了！放凉后，切成小块煎至两面金黄！（想要咸香一点，切好后用酱油拌匀）
煎好后倒入鸡蛋液，裹匀每块糕粿！出锅！
青菜切好啦！
把切好的青菜炒熟，加入盐，蚝油！
炒好的青菜，和煎好的糕粿拌匀就好啦！
出锅啦，太香啦！（正宗的糕粿是沾白糖粉的哦）爱吃辣的，可以加点辣椒哦！
干烧鱼
干烧鱼，干烧鱼，超级无敌下饭的下饭神菜。我们很喜欢吃鱼，最喜欢的做法除了清蒸鱼还有就是干烧鱼了。但是第一次做出来的味道这么醇厚好吃😋😊
这次有幸收到豪吉“作弊包”，刚开始还以为它是那种辣死人不偿命的产品，食用后才发觉这种川式复合味型基础调味品，质地浓稠，口味还这么饱满，而且是香辣中有回甜的味道。高级美味👍🏻👍🏻👍🏻就连七岁的小朋友都说好吃😋

有了豪吉“作弊包”，做菜调味更加方便，快捷。厨艺马上开挂😊😘

快来快来试试吧🥳🥳🥳
用料：
1条鲜鱼
600克五花肉
2-3朵香菇
1瓶麻辣川香汁
1包豪吉鸡精
2瓣大蒜
2根葱
1块姜
2只干红辣椒
适量玉米淀粉
适量盐
适量料酒
2勺豆瓣酱
1勺白砂糖
1勺老抽
1勺胡椒粉
适量陈醋
1勺生抽
1勺耗油
适量清水
适量玉米油
做法：
需要准备的食材，香菇切丁，葱苗切碎，五花肉切丁，蒜切片，姜切片
处理干净的鱼用刀🔪在鱼身上切一字花刀（浅浅一刀就可以，因为炸的时候容易胀）用葱白、姜片、盐、料酒腌制30分钟左右去腥
调酱汁:生抽、胡椒粉、白砂糖、老抽、耗油、料酒、豪吉鸡精
再加入一勺麻辣川香汁搅拌均匀备用
（盐是不用放滴，超重口味的你随意，开心就好😊）

麻辣川香汁适用于蘸拌炒蒸烧，样样精通，一瓶解决做菜难而且百吃不厌❤️
腌制好的鱼，去掉姜葱，用厨房纸吸干水分，全身涂抹玉米淀粉备用
锅里放入适量的玉米油，油温烧至7-8成热，放入裹好淀粉的福寿鱼，抓着鱼尾巴沿着锅边慢慢放入，小心油飞溅，炸至两面金黄即可
锅里留少量刚炸过的油，加入五花肉丁中小火煸炒至肉丁七成干香
加入香菇丁，姜片，蒜片，干辣椒翻炒几下，然后关小火🔥，加入豆瓣酱，麻辣川香汁，小火慢慢煸炒，让肉丁和豆瓣酱以及川香汁有足够的时间充分融合，这样做出来的味道才能更香
加入适量的清水，大火煮开后，加入炸好的福寿鱼，倒入调好的酱汁，搅拌一下，然后把汤汁不断往鱼身上浇
，煮到汤汁减少到4/5时，加入适量的陈醋提鲜（陈醋分两次加入，香味更浓郁）然后改小火，慢火🔥收汁1~2分钟，再次加入适量的陈醋，大火收汁即可。最后把入味且熟软的福寿鱼捞出放到鱼盘里，锅里汤汁加入玉米淀粉水搅拌煮至浓稠后，全部烧在鱼身上，最后撒上葱花即可享用
😍😍😍麻辣鲜香超级下饭的下饭神菜↪↪干烧鱼就完成啦🥳🥳🥳实在太美味了，鱼肉充分吸收不同层次的味道，口感尤其丰富😋😋😋
特意选了一条大鱼，外加多煮了两碗米饭🍚，全部扫光了😊😊😊
其实，中午蒸的孔雀开屏鱼还没有吃完，晚上这一条大干烧鱼居然一点不剩，家里人的嘴实在是挑啊🤣🤣🤣
你有没有被诱惑到呢？!来吧来吧，别不客气，一起吃干烧鱼吧😊😊😊
提拉米蘇
配方量比較大，大盤12人份，自行減量哈
用料：
A部分：咖啡酒糖液
473ml現煮咖啡
4tbsp白蘭地
4tbsp細砂糖
B部分：打發蛋黃
6个蛋黃
60g細砂糖
5tbsp现煮咖啡
C部分：打發奶油
680g馬斯卡彭
360g淡奶油
D部分：其餘材料
適量防潮可可粉
適量手指餅幹
做法：
A部分混合均勻，備用
B部分隔熱水打發，粘稠發白，整體蓬鬆
C部分的馬斯卡彭攪軟，奶油打發七八分，馬斯卡彭和蛋黃液拌勻，在拌入奶油，這裡提拉米蘇奶液就做好了
D組合，拿你可以做提拉米蘇的容器，手指餅蘸一下咖啡酒糖液整齊的平鋪在容器底部，倒一層提拉米蘇奶液刮平整，依次疊加到你容器的高度，封保鮮膜冷藏五個小時以上，之後去掉保鮮膜撒上可可粉即可
红烧鲫鱼🐟
用料：
1条鲫鱼
1块姜
3瓣蒜
1根葱
1根香菜
3根紫苏
1勺豆瓣酱
3粒辣椒
少许生抽
少许盐
少许生粉
少许花椒
做法：
鱼清洗干净，先用刀在鱼正反面划几刀，然后用盐、生粉、生抽腌20分钟。
辣椒、大蒜、生姜、葱、香菜、紫苏等佐料切碎，生姜留一点切片，放在鱼肚子里面和盐一起腌制去腥。
油入锅，可以多放点油，油热后放入鱼中火煎鱼，煎至金黄色后再翻面煎。煎鱼时不要经常翻动鱼，容易碎。
鱼煎好后将鱼移到锅旁边，然后将辣椒、花椒、大蒜、姜、葱段、紫苏段放入锅中翻炒，加少许生抽、1勺豆瓣酱一起翻炒，炒出香味后，将鱼移到锅中间，加入刚好淹到鱼肚子的清水，中火盖上锅盖焖煮。
鱼汤翻滚后开大火收汁，然后加入小葱和香菜叶就可以出锅啦！
超简单蛋挞、蛋挞液
第一次做就成功啦
用料：
105克纯牛奶
135克奶油
20克细砂糖
20克炼乳
3个蛋黄
10克吉士粉
做法：
将淡奶油与牛奶混合
放入白砂糖20g和炼乳20g（个人不喜太甜所以减少了糖的用量增加了炼乳的量）
PS：隔水加热至白砂糖全部融化就可以啦
等到冷却至不烫手后，加入蛋黄与吉士粉，搅拌均匀就好啦（这个时候可以烤箱预热了）
将蛋挞水倒入蛋挞皮中，7-8分满，预热好的烤箱180℃烤25-30分钟。（具体温度根据自家烤箱调整）
成品啦👻👻👻
芒果流心马芬
芒果是我最最喜欢的水果，特别是酸酸甜甜的香味很是诱人，不知道跟蛋糕搭配后，会是怎么样的感觉呢……
用料：
马芬杯
200g低筋面粉
110g牛奶
70g色拉油
70g细砂糖
40g炼奶
8g泡打粉
2个鸡蛋（全蛋）
几滴新鲜柠檬汁
芒果酱
150g芒果肉
50g冰糖
半只新鲜柠檬汁
8g低筋面粉
做法：
材料准备
芒果酱制作：先将芒果取肉（1只），切半后，用一个碗，将它沿着碗边向下推落；柠檬1／4只挤出汁；50g冰糖………芒果肉放进果汁机（不用加水）直接打成芒果泥备用
芒果酱制作：将果汁机打的芒果泥倒入锅中➕冰糖➕柠檬汁一起煮，先大火煮沸，转小火慢熬，煮的时候不停搅拌，避免占底，待果酱变得粘稠状就可以了；然后趁热加入10g低筋面粉，与果酱快速搅拌均匀
鸡蛋、砂糖、炼奶、色拉油、牛奶、几滴新鲜柠檬汁一起放入，用电动打蛋器搅拌均匀（搅拌至看不见砂糖粒）
低筋面粉、泡打粉过筛混合至步骤4的液体中，用刮刀从上而下切的动作搅拌，搅拌至无干粉即可，制作成面糊
将搅拌好的面糊装入纸杯，先装1／3面糊，再中间放入1勺芒果酱，再倒入1／3面糊铺盖，剩下1／3空位，1杯大盖6分满
SKG烤箱，180度，上下火，20分钟
出炉，刚出炉的马芬，外表脆脆的，搭配上芒果的清香，挺不错的
芒果流心马芬，成功！
酸菜肉丝面
用料：
酸菜
面
里脊肉
老姜
小葱
做法：
酸菜洗干净挤干水分，切成细丝。
里脊肉切成肉丝。切一点姜丝、蒜末。
肉丝里加一点盐、少许料酒、适量鸡蛋清，用手抓一下，然后加入水芡粉用手抓匀。
锅里加少许油，下入酸菜炒干，炒香之后加入姜丝、葱花。
加水，水开之后熬几分钟（把酸菜的味道熬进汤里），加一点白醋，下入蒜末、一点鸡精、胡椒粉。
均匀地下入肉丝，放少许白糖提鲜增加回味（汤要比正常的汤要咸一点），关火。
准备另一口锅加水，水开之后下入面条。
面条煮熟之后放入碗里，然后把酸菜肉丝连汤一起盛在上面，最后撒上一点葱花。
素饺子馅
人生第一次包头伏饺子🥟2～3人份素馅不如肉馅好包，不报团儿
用料：
馅料：
2～3个鸡蛋
6朵木耳
1根胡萝卜
6朵香菇
1～2棵小油菜
一段葱白
调料：
花生油
香油
盐
蚝油
做法：
香菇切片、木耳洗净，分别焯水至9成熟，晾凉后切末
胡萝卜用擦子擦丝，锅内放油煸炒8成熟，切末
油菜切末、葱白切末
鸡蛋打散炒散炒熟 有大块也可切几下
所有馅料放入大碗，倒入调料拌均匀即可。
新手提示：第一笔包素馅可以把饺子皮适当加大一点，会好包。素馅较散，不如肉馅好包
做菜小白的酸辣鸡爪
做饭小白的第一次下厨体验🥰
用料：
10只鸡爪
5片姜
6瓣大蒜
5个小米椒
2个青线椒
若干粒花椒
若干勺醋
若干勺生抽
若干勺料酒
若干勺蚝油
2大勺味极鲜
5小块冰糖
4片柠檬
做法：
新鲜鸡爪（非冷冻）买了10个左右，回来将鸡爪的爪子用剪刀✂️剪掉，将鸡爪均匀碎成3大段，温水洗净备用。
将洗净的鸡爪冷水下锅，倒入适量的料酒，放入生姜3片，花椒若干。水开再煮10-15分钟，用筷子🥢戳一下鸡爪可以判断鸡爪有没有煮熟。（这一步主要是为了去腥）
将煮熟的鸡爪捞出，放入冷水中过至五到六遍，沥水捞出装盘备用。
将生姜切片成丝（3片生姜），5瓣儿大蒜打碎成小块，小米椒、青线椒切成小段（记住要戴手套操作，不然手指会非常辣），柠檬切片（记得去籽，不然泡久了会苦）
将步骤4⃣️的配料倒至大碗中，加入生抽 醋（比列为1:1 喜欢酸一点的可以是1:1.5的比列）蚝油 我为了味道更好又加了些许味极鲜，没过小米椒线椒即可，如图。（个人口味不同 可边调边根据自己的口味来放调料）
将调好的拌料均匀浇在鸡爪上，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，放置于冰箱冷藏4小时以上。酸辣可口的鸡爪就做好啦，你学会了吗😊
下饭黄焖鸡~来喽
最近又馋了，黄焖鸡赶紧到肚子里面来！这次分享的黄焖鸡食谱易学，而且不容易出错哦，食材可以根据喜好调整，放入金针菇，小白菜也非常美味下饭。
用料：
2个约半斤鸡腿
2片生姜
适量食用油
15克甘汁园老又土冰糖
6个干香菇
1大勺生抽
一勺半老抽
适量葱
做法：
原料好食材，鸡肉洗净。
鸡腿剁开后放入水中浸泡出血水，然后捞出控水；将鸡肉放碗里，加入料酒，生姜，盐，腌制30分钟。
香菇热水泡发20分钟，清洗干净，切成片或者对半切开备用。
锅内放适量油，烧热后加入冰糖，用小火慢慢熬至呈焦糖色；将腌制好的鸡肉加入锅内，翻炒均匀。
加入香菇片，生抽，老抽，适量水，水的量和食材齐平即可。
打开锅盖慢慢收汁，最后撒上葱末。
再配上一碗米饭绝了！
芝士肉片烤吐司
吐司是百搭的，每个早晨一样的土司，不一样的吃法，总会有不同的惊喜和好滋味。每天最初的期待，就是一盘温人肠胃的早餐，我们试图在钢筋水泥和车水马龙中加快步伐，有力量的身体则是必须。当一个吃早餐的人，勇敢而坚强。
用料：
一片芝士
随意肉片
两片吐司
做法：
将芝士片该在吐司上
将芝士盖好的吐司、肉片放入烤箱
烤制五分钟
摆盘
精致早餐：烤鸡肉沙拉配木瓜牛奶汁
每天做一个早餐女王。最近工作有些忙，早餐也变得简单了一些，前天翻看自己的早餐记录，猛然发现自己之前吃得好丰盛，关键吃那么多还不长肉，这么好的饮食习惯怎么说放弃就放弃呢，今天开始恢复我的美味早餐制作，有颜有味有营养。

昨天去常去的一家日料店里打卡，点了份烤鸡肉沙拉和鹅肝牛油果寿司，味道非常不错，晚上去超市买了相应的食材，今天早上在家里复刻，加上一道夏日丰胸果汁—牛奶木瓜汁，这道早餐可谓丰盛。
用料：
50g混合生菜
200g鸡胸肉
20g鹰嘴豆
1个鸡蛋
3根秋葵
4只鲜虾
10g橄榄
5颗小西红柿
250ml牛奶
半个木瓜
10g鲜芝麻沙拉酱
10ml食用油
5g黑胡椒碎
5g盐
5g迷迭香
做法：
准备食材：混合生菜、鸡蛋、鲜虾、鸡胸肉、秋葵、小西红柿、鹰嘴豆、橄榄、牛奶、木瓜、食用油、黑胡椒碎、盐。
将鸡胸肉两面涂抹少许盐、黑胡椒碎、食用油，加上迷迭香，放置盘中腌制十分钟。
煮锅里加水烧开，分别放入秋葵、鲜虾焯熟。
平底锅放油中火加热，把腌好的鸡胸肉放入平底锅里，煎至两面变色。烤箱200度事先预热，把煎好的鸡胸肉放入烤箱里烤十五分钟，中间翻一次面。
小西红柿洗净对半切开，秋葵捞出沥干水分晾凉，切成小段，橄榄洗净切成小圈。
切好的食材放入沙拉碗内摆放整齐，鲜虾剥皮放置沙拉上方，鸡蛋煮蛋器煮熟，晾凉剥皮切块放入上方，鹰嘴豆从罐头取出，用水冲洗干净摆放在沙拉碗里。
木瓜切成小块，放入果汁机内，倒入牛奶，搅拌成果汁。
将木瓜牛奶汁倒入果汁瓶里。
烤好的鸡胸肉切成薄片，放到沙拉碗上方，浇上鲜芝麻沙拉酱，配上木瓜牛奶汁，一道健康美味的早餐出炉了。
芋头糕
用料：
芋头
粘米粉
腊肠
小虾米
盐、白糖、鸡精
蒜末、葱白、葱花
做法：
大芋头上锅稍微蒸一会儿，不用太软，一会儿还要炒，然后切小块一点
小虾米泡软切碎
准备一个蒸盘，上面刷一层食用油
锅中热油，加入葱白、蒜末爆香
加入小虾米和腊肠丁
加入芋头丁
加入盐、白糖、鸡精翻炒入味，捞出备用
准备一碗粘米粉和水混合的粘米粉水，将超过的芋头丁倒进去搅拌均匀，装盘上锅蒸30分钟
刚蒸好，凉一会儿
凉了之后准备翻盘切块
翻盘的时候边缘用刀刮一下，就可以轻松倒出来了
撒葱花
😋
😋
80%水含量粗粮种籽面包
从油管扒的留着自己做，来自于小熊喜欢吃面包的视频，大家有兴趣可以自己看视频
用料：
高筋面粉85%
全麦粉15%
即发酵母0.5%
盐2.0%
亚麻籽5%
小茴香5%
黑芝麻2%
白芝麻2%
葵花籽5%
水80%
做法：
用料
用料可以参考视频用料
高筋面粉和全麦粉加一起，高筋面粉的图没截到
酵母
盐加入，视频可以看出酵母和盐没有放在一起
加入水视频没截好图凑合看，简单的倒进去就可以
把材料都混合好后，室温放置30分钟，记得盖盖子或者盖保鲜膜，防止水分蒸发
揭盖子放种子
折叠混合这些材料
手法是这样，边叠边转动盆
继续叠视频可能持续了三四分钟的样子
放置三十分钟
开盖准备折叠
折叠三四分钟
放置一小时后再折叠
放入冰箱冷藏过夜
把冷藏发酵好的面团到出来，整形的板子上撒面粉，面团倒在上面然后折叠面团
边转边折叠
把叠过的一面扣下去，光滑的一面在上面
用手往中心团
重复动作
光滑一面向下放入发酵筐，发酵筐里撒粉
室温放7小时
撒面粉倒扣到一个带盖子的容器里，可以砂锅，铸铁锅，康宁锅，（扣进去的时候别忘了撒面粉）视频里是一个不锈钢的深盘子盖了一个不锈钢的盆做盖子
如图。家用烤箱貌似达不到具体温度自己摸索下
烤三十分钟后揭盖烤10分钟
出炉
完成
磨牙棒
用料：
40ml母乳 
120g左右普通面粉
做法：
面粉加入母乳或婴儿奶粉
烤箱180°预热
面团团成圆形再放置十几分钟醒面
擀成长方形，切成一厘米宽的长条，反向扭一下
放入烤箱烤20分钟左右即可
家庭简单版烤布丁
用料：
2个蛋黄
65克牛奶
130克淡奶油
15克细砂糖
做法：
在锅中倒入60克牛奶、135克淡奶油和15克细砂糖，开小火搅拌均匀，直到边缘有小泡或有白气冒出。
关火放到一边晾凉至室温。取2个鸡蛋蛋黄放入碗中用手动打蛋器打均匀。
把晾好的液体缓慢倒入鸡蛋液中搅拌均匀（注意：热的液体会打出鸡蛋花哦，所以一定要晾凉）
将混合好的液体过筛，然后倒入你准备好的容器中。
烤箱预热一下上下170度5分钟，烤的时间上下火170度35分钟（我家是小烤箱，大家可以根据自己家的烤箱情况做调节哦～）
叮～出烤箱，可以吃热乎乎的烤布丁啦～～也可以冷藏一夜吃凉凉的哟～
黄金西多三文治
这是我最拿手的一款简单、方便、不油腻的“银子牌黄金西多三文治”。嘻嘻…作为早餐，营养丰富、精力充沛喔~~ 而作为晚餐宵夜呢，又不油腻，也不甜，不怕长胖胖喔~ 嘿嘿~~~我现在介绍的方子，是做两个三文治的量喔，大家可以根据三文治的多少，来增加或减少配方。

遗憾的是，我这是第一次上传作评，不知道菜谱封面的大小，照片没拍好…唉…
用料：
4片吐司
3枚鸡蛋
1个西红柿
2片芝士片
适量（可不用）蓝莓酱
适量炼乳
2根火腿
50ml牛奶
做法：
先取出吐司在平底锅烤成两面微微焦。
PS:因为我家没有多士炉，所以只有用平底锅烤。注         意，平底锅什么都不放，千万别放油，就这样干烤。一定要       小火，用大火容易把吐司烤焦。
取一枚鸡蛋，打散，然后与牛奶混合、搅匀。
PS:牛奶50ml就够了，而且我煎了四片吐司，如果只煎         两片吐司，牛奶还可以少一些。不然牛奶给多了就比较稀，浪费了~
把烤好的吐司放入牛奶蛋液中，两面都沾上蛋液。
PS：蛋液不要沾多了，不然吐司会很软，不利于煎烤，拿在手上也是软软的，不成形，中间的食 物也会夹不紧、容易掉，而且口感也会较差。
黄油，打开，放入平底锅。
PS：我喜欢吃黄油，所以一片吐司用一盒黄油。当然可以根据自己的口味减少或增加黄油量。
把沾好蛋液的吐司放进锅里煎，两面都要煎。
同时，取2枚鸡蛋，打开，放入煎蛋器中，微波炉叮1分钟。煎好后，备用。
PS：微波炉叮1分钟就足够了，千万别叮久了，鸡蛋会老。
将煎的金黄的吐司放在盘子里，把煎蛋、西红柿、火腿铺在      吐司上，最后再放一片芝士
最后，在另外一片吐司上抹上厚厚的蓝莓酱，跟着把它盖在最上面~~   跟着，沿对角切 开，切成三角形。
 PS：我很喜欢吃酱，甜甜的，甜进心里啦~~所以我把蓝莓酱抹得很厚，当然也可以根据自己的口味，改成番茄酱、芝麻酱、千岛酱、沙拉酱、炼乳，等等。对了，煎蛋那里蓝黑蓝黑的，就是蓝莓酱啦，不是发霉坏掉的喔~~
OK…大功告成啦…这一份充满奶香味、黄油香的黄金西多三文治，再配上一杯浓郁的牛奶咖啡…慢慢enjoy吧…再来个特写的大图，收工！
装盘、上桌，开始享用啦~~哈哈哈~~
清肠饱腹蔬菜汁
到了夏天要露肉的季节 打一杯 好喝的蔬菜汁喝吧_(:3J L)_ 
此菜单是一人喝饱的量 大家酌情 加减哦～
用料：
1个鸭梨
一小把菠菜
一小把羽衣甘蓝
2颗草莓
做法：
鸭梨洗净削皮切块，同理菠菜 甘蓝 草莓 放大半杯水进入搅拌机
搅拌机选择 smoothie选项！搅啊搅啊搅！
蔬菜汁有淡淡的梨子的甜味和草莓清新的味道 一点都不像是在吃草～大家可以凭自己喜好加菠萝 黄瓜之类～enjoy（≧∇≦）