xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
草莓果脯
买了太多草莓吃不完，又找不到制作的教程，家里也没有烘干机，只有烤箱和微波炉。借鉴了各种水果制成果脯的方法加以总结，研究出了草莓果脯的方法，再也不用担心吃不完会坏掉了！酸酸甜甜的草莓果脯，很适合当茶点、小零食哦。
用料：
300克草莓
50克白砂糖
一小勺盐
做法：
草莓洗净去除叶子，用淡盐水浸泡十分钟。沥干水分加入白砂糖腌制半小时以上。
倒出析出的果汁，装入容器放进微波炉高火叮4分钟，取出倒掉第一次汤汁，继续高火叮2分钟，再次取出倒掉第二次汤汁，这时草莓中的水分已经大部分都出来了。
将草莓晾至一会儿，一颗一颗摆放到烤网上，烤箱120度中层烤制30分钟，取出翻面继续烤20分钟。干湿程度根据个人喜好可增减烘烤时间。
成品
倒出的汤汁别浪费啦，可以兑水喝，酸酸甜甜的草莓果汁，还可以加入制作草莓口味的酸奶。
粗粮八宝饭丨小米渣 · 圆满素食
今天给大家介绍小米渣。口感软糯，类似八宝饭，香喷喷...

欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
用料：
适量小米
适量干香菇
适量蔬菜
适量生蘸酱油
适量香油
少量五香粉
少量咖喱粉
做法：
准备好小米、干香菇和蔬菜
干香菇剪碎，冲洗干净，用生蘸酱油、香油，少许五香粉、咖喱粉腌起来。小米(糯的大黄米、小黄米)淘洗干净，用水泡四个小时以上，中途看情况换水
把所有材料倒进锅里（这是电高压锅）
加水（恰好要淹过食材），可以加糖（如果喜欢甜），也可不加糖（胡萝卜和豌豆都有甜味，生蘸酱油也有糖）
盖好盖，用煮饭功能煮30分钟，口感软糯
时间到了拌匀即可
软糯、很香甜
乱穿衣的啤梨
其实啤梨就是pear吧，只是因为发音的关系，大家把美国比利时进口的梨子叫做啤梨，有红啤梨、金啤梨、长啤梨等等～昨天发现家里有三个小小的红啤梨放得有点儿蔫了，就给它们包装一下吧
用料：
一大把坚果碎
三个啤梨
两大勺巧克力花生酱
10克黄油1
做法：
黄油和巧克力花生酱放在碗中，隔水加热，搅拌至融合
把啤梨放在巧克力花生酱中蘸一下。
再在坚果碎中滚一下，使坚果碎粘在巧克力酱上。
找三个小瓶子把梨倒扣在瓶口，晾凉后冷藏，凉凉清甜的梨子和巧克力脆壳形成奇妙的口感和味觉，还有坚果的味道更增加了冲突感，哈哈
青椒丝瓜炒木耳鸡蛋
130528，二人量，这是其中的一小盘而已。
用料：
3个青椒
两根丝瓜
适量木耳
3个鸡蛋
少许葱丝
适量油
适量盐
少许味精
做法：
原材料准备：青椒洗净切片。丝瓜去皮洗净切片。鸡蛋打散。木耳提前泡发。切一点葱花儿。
锅内入油，油热时放入鸡蛋，调中火将鸡蛋炒成块状，然后盛出待用。
锅内再次入油，放葱花爆锅，然后加入青椒和丝瓜一起大火翻炒几分钟，可加少许水。
青椒丝瓜断生后，加入木耳翻炒1-2分钟，然后再次加入备好的鸡蛋一起翻炒1-2分钟。
加盐及味精调味，盛出锅即可。
清蒸金鲳鱼
金鲳鱼
全是肉，油脂比较丰富，没有小刺，适合小朋友
一般养殖的比较多，大家基本上都认识，市面上买到的绝大部分是养殖鱼，也比较便宜！
如要清蒸最好是用野生金鲳，因为清蒸吃的是海鲜原始的鲜味，养殖鱼泥味会比较明显也会更显肥腻
为什么要用冰冻鱼，因为野生的即使是住在海边如果不冰冻冷藏，也不能保证想吃时就能吃上
用料：
1条冰冻野生金鲳鱼
1根葱
1个辣椒
1g盐
15ml生抽
20ml花生油
做法：
野生金鲳真空包装，常温解冻
开肚，去掉内脏和鱼鳃
背上划花刀抹上盐备用
葱和辣椒切丝
蒸锅水开之后放入金鲳鱼开始蒸
6分钟后起锅
淋生抽后放入葱丝和辣椒丝
淋上滚热的花生油
功成
OK
菠萝咕佬肉
用料：
若干里脊肉
做法：
1
2
3
4
黄油核桃酥
我是个有洁癖的人，吃的东西，只要能自己做，绝不买现成的吃。
而老公又喜欢吃面食类零食，为了家人能吃上健康 无添加的食品，我两三天就要做一次面食类的零食😜
用料：
克60核桃
200克低筋面粉
两个蛋黄
5克泡打粉
150克黄油
60克细砂糖
做法：
黄油提前切好软化，软化成几乎是液体状态👌
注:所有容器不能沾水🙅
拿一个大一点的盆，打入两个蛋黄液，只要蛋黄哦，蛋清是不要的。
白糖放入蛋黄的盆里，用手工打蛋器把白糖搅散，和蛋黄充分融入一起。
然后把软化好的“黄油”加入，继续用打蛋器搅拌均匀，顺时针搅1分钟。
加入面粉，这时用两只筷子，顺时针搅拌1分钟，充分让面粉和其它配料融入一起。
然后加入碎核桃，用筷子搅拌均匀即可。
核桃用新鲜的哦，不能有一点霉味。
然后捏成圆饼形状，放烤盘里。
烤盘里要铺一张吸油纸哦。
刷上蛋黄液，目的是让烤出来的核桃酥味道更好，也是为了洒芝麻上去不脱落。
把芝麻洒在蛋液上
用手指在中间压一下，这样烤出来的核桃酥好看点。
放入烤箱，烤箱无需预热。
烤盘放在烤箱的中下层(这样核桃酥的底部才能烤的很好)，
上下火，170度，烤25分钟。

注:烤好的核桃酥，不要立刻取出来，因为刚烤好的桃酥有点软，一拿就会软碎掉，所以等凉几分钟后再取出摆盘。

成品很漂亮
味道非常好，甜度也刚刚好。
酥的掉渣，拿盘子接着吃哦😝
真的是酥的掉渣😜
奶香南瓜羹
用料：
1个（净重约600克）小南瓜
280克牛奶
20克淡奶油
适量糖
做法：
南瓜削去表皮
将南瓜去瓤，切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子（多谢雪鸿先生提醒）
上火蒸软（10-15分钟）
将蒸软的南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥
将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油
不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，用糖调味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味）
盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰，我滴了一点淡奶油和黑芝麻末
懒人版蒜蓉粉丝虾
只需一味调料的懒人版蒜蓉粉丝虾，鲜香味美，一盘不够吃！
其实很多人在家也想做一下这道菜，一想到要七七八八加一堆调料调汤汁尔挺麻烦就放弃了，今天做一道简单版的蒜蓉粉丝虾，调料简单，味道鲜美，一看就会。
众所周知，虾的营养价值非常高，虾肉和鱼一样松软易消化，重点是没有刺，多吃虾能很好的补充钙质。大蒜含有大量的挥发油和大蒜辣素，平时人们食用大蒜以后，既能促进身体代谢，又能消灭身体内的细菌，也能抑制人体内多种病毒的活性。
用料：
150g虾
50g粉丝
10g葱花
50g蒜
10ml食用油
10ml蒸鱼豉油
做法：
首先准备好做这道菜所需的食材
将粉丝提前用温水泡发变软，葱切碎，大蒜拍碎切成蒜蓉
将虾洗净，剪去长须挑腥线，剪开虾背备用
先将粉丝剪合适的段放入碗中，再将开背的虾整齐的码放在粉丝上
炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入食用油加热
油热后倒入蒜蓉煸炒
改小火将蒜蓉慢慢煸炒成金黄色，此时蒜蓉的蒜香味儿最佳
用勺子将炒好的蒜蓉放入虾背的缝隙中
多余的蒜蓉均匀铺在粉丝上
蒸锅加适量的水烧开，将蒜蓉粉丝虾放进蒸锅蒸8分钟
关火焖2分钟取出
在蒸好的蒜蓉粉丝虾上淋入10ml蒸鱼豉油后撒上一层葱沫儿
炒锅加入食用油加热
端起炒锅将滚烫的热油均匀淋在蒸好的蒜蓉粉丝虾上
淋入的热油滋啦滋啦将葱花儿炝出香味儿，鲜美诱人的蒜蓉粉丝虾就做好了
奶茶麻薯
喜欢吃麻薯，那个拉丝效果太赞了，也喜欢喝奶茶就综合一起吃
用料：
18克木薯粉
20克细砂糖
220克纯牛奶
2包红茶包
20克A2奶粉
5克糖粉
适量阿华田酷酷脆
做法：
1，把牛奶倒入锅中再放入茶包。
2，开大火煮开，关火盖上盖子闷15分钟。
3，把茶包捞出来后倒入木薯粉和细砂糖。
4，开小火煮到变浓稠，关火。
5，倒入小碗中，放冰箱冷藏一小时以上。
6，奶粉和糖粉混合均匀，倒入盘子里，冰箱里拿出来奶茶麻薯倒让盘里，撒上酷酷脆就可以吃喽。
无敌好吃的《什锦水果罐头》冰糖雪梨冰糖山楂糖水罐头煮水果罐头
单位厨房给我们煮过一次 非常好喝，酸酸甜甜。回家之后 试验过很多次 终于找准方法，味道一样好喝。
用料：
2个梨
1个橙子
6-12个山楂
适量老冰糖
做法：
1⃣️鸭梨去皮 去核切小块。2⃣️橙子扒成一片一片后，再把透明的那层皮儿扒掉，扒成一小块一小块的果粒橙。3⃣️山楂洗净，去核。
把梨块、梨皮和梨核放入电饭锅中加入两倍以上的清水。一个煮饭的程序来煮梨块。这时不用加冰糖。（放入梨皮和梨核，可以把皮和核的营养成分充分煮到水中；之所以选择用电饭煲来煮，是为了让梨变得柔软且入口即化，提升梨的口感）
电饭煲煮梨的过程中，我们来处理山楂。
⭕️小锅中加入处理好的山楂，加少许水煮软后捞出山楂。放入一个大碗中，加入冰糖粉适量。
（冰糖粉可以用料理机打碎，没有料理机的可以用擀面杖敲）
⭕️然后用干净的擀面杖把山楂混合着冰糖粉一起怼碎，怼成山楂泥。喜欢酸的朋友们可以怼成半碎。
放一旁备用。

❤️这步是让一会儿煮水时，山楂酸酸的味道，融入水中。这样我们的梨水才会酸酸甜甜。

梨水煮好后倒入汤锅中，开大火继续煮开。
煮开后下入刚刚处理好的山楂泥和橙子果粒。改小火继续煮10-15分钟。
煮完可以尝尝梨水的味道，觉得不够甜可以再加入一些冰糖。

时间到后，关火出锅。放凉后就可以喝了。酸酸甜甜，好喝极了。😄
香蕉磨牙棒（无糖无奶粉版）
宝宝出牙期，各种乱咬，做个磨牙棒。完美缓解莫莫磨牙期的各种不适
用料：
1个蛋黄
适量低筋面粉
1根香蕉
做法：
香蕉一根用勺子压成泥
加入一个蛋黄搅拌均匀
再加入适量面粉揉光滑的面团（加面粉步骤忘了拍），面团要偏硬一些，然后盖上保鲜膜醒发15分钟
醒发后擀成你厚度约
5cm大面皮，再切成宽度1cm的长条（可以直接放保鲜袋里擀，这样擀出来长方形更好切）
把切好的长条扭一下（也可以不扭，随自己喜好来）
烤箱150度预热，烤盘垫油纸把弄好的长条放进去，我俩种样子各做了一半，记得把长条的四个角用手捏一下，尖角烤出来可能会咯着宝宝的嘴哦！
进烤箱，150度烤20分钟，具体看自家烤箱脾气，如果是外脆里软，就再多烤5-10分钟
完成，很香的磨牙棒，特别适合宝宝磨牙！
带孩子看消息不及时，有任何问题➕我免费咨询，欢迎麻麻们一起进群交流辅食和育儿知识
咖啡奶酪双色慕斯
非常美味的一款蛋糕，分享给大家。

配方是6寸加高慕斯圈一个。
用料：
淡奶油200克，细砂糖20克
咖啡粉10克，温水10克，吉利丁5克，奶油奶酪100克，细砂糖20克，自制酸奶50克。
自制酸奶150克，细砂糖20克，牛奶10克，吉利丁5克。
装饰，可可粉适量，淡奶油35克，细砂糖3克，巧克力若干
蛋糕片一片或者喜欢的饼干底
做法：
烤一个蛋糕卷，切出模具大小。
咖啡粉加温水泡开。吉利丁5克放冷水泡软。
奶油奶酪加细砂糖隔水加热搅拌顺滑。
咖啡液隔水加热搅拌均匀。
加入沥干水分的吉利丁，搅拌至融化。
奶油奶酪加入50克酸奶搅拌均匀。
很顺滑的状态。
加入咖啡液拌匀。
200克淡奶油加20克细砂糖打发至5,6分，略有纹路。
取一半加入咖啡奶酪糊，搅拌均匀，咖啡慕斯糊即完成。
模具底部放入一层蛋糕，倒入咖啡慕斯糊。
轻震掉气泡，入冰箱冷冻备用。
吉利丁5克放冰水泡软，10克牛奶，20克细砂糖隔水加热搅拌至糖融化。
加入沥干水分的吉利丁搅拌至融化。
稍凉后加入150克酸奶拌匀，然后加入剩下的淡奶油拌匀，酸奶慕斯糊就完成了。
取出模具，倒入酸奶慕斯糊，继续冷藏一晚。
第二天脱模，表面撒可可粉装饰，然后淡奶油35克加细砂糖3克打发至可以变化的程度，用裱花袋在蛋糕表面裱花，用巧克力装饰就完成啦。
享用吧～～
虾仁冬瓜汤/减肥解馋
用料：
N只大虾（小虾也行）
N克冬瓜
1/2克油
N克盐
1/3勺料酒
2根小葱白
2片姜片
1/3勺淀粉
0.5克胡椒粉
做法：
准备食材：冬瓜切小块，小葱白切段，姜切片，准备一壶开水。
虾去头剥壳，虾头虾尾保留，挑出沙线洗净，➕料酒➕胡椒粉➕淀粉抓匀腌制。
锅烧油下葱白姜片煸香
加入虾头虾尾煸炒变色
加入适量开水大火熬煮
加入冬瓜
漂去浮沫
冬瓜熟了加入腌好的虾煮熟
加盐调味
出锅，特别鲜。
超简易上手双皮奶，何炅同款零失误，全网最简版
用料：
2个鸡蛋
适量细砂糖
1瓶牛奶
做法：
加热牛奶。不要沸腾，加热是为了溶糖。
打两颗蛋清，同糖倒入热牛奶中，搅拌均匀。去除表面奶沫后封上保鲜膜，在保鲜膜上扎孔，放入沸水锅中。
调小火蒸10分钟，关火。不揭锅盖，再闷10分钟。取出表面就是光滑反光，热乎乎的双皮奶。
将洗好的枸杞、葡萄干等作料点缀在双皮奶表面。放凉后，一碗经典粤式甜品双皮奶就做好啦！

当然，你也可以热乎乎的品尝~
非常可口~
100%中种北海道牛奶土司
妃娟老师的北海道吐司是中种研究过程100%中种中最经典的吐司，主面团中不含面粉因此称为100%中种，并因为配方中柔性材料含量高，所以成品的爆发力也非常好，经过42小时的长时间低温发酵唤醒了面粉中的谷物麦香，延缓面包老化，口感柔软蓬松。
用料：
#中种
王后日式高筋面粉 300g
9g糖
1.8g酵母
96g牛奶
84g淡奶油
21g蛋白
6g黄油
#主面
24g蛋白
45g糖
3.6g盐
1.8g酵母
6g黄油
做法：
将中种所有食材放入搅拌缸中，厨师机先放湿性食材。
打至光滑的面团后，放入发酵盒中做好位置和时间标识，室温发酵约1小时，放入冰箱内低温发酵。
发酵至3倍左右从冰箱中取出，我发酵了42个小时左右。
撕开种面，内部成肤质网状即代表发酵成功即可使用。
将种面撕碎加入除黄油以外的主面部分食材
初步打面时会出现面团不易上钩或粘缸的现象，可以停下来用刮刀清理辅助
打至扩展阶段，就是面团可以拉出大片薄膜但是破洞边缘呈现锯齿状
此时加入软化的黄油
继续打至完成阶段，检测面团弹性和拉膜时自然破洞并且破洞边缘光滑。（当面团离缸时就要注意观察随时检查面团状态）
整个打面完成时温度保持在24-27℃之间，不可超过28℃
将面团平均分隔成8份，一个吐司盒4份。
将分好的面团滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟左右
用掌根拍掉面团中大气泡，做排气处理
擀面杖从中间向上向下擀开。
将擀好的面团翻面，用手指拉开底部的面团，做收口用。
自上而下用手指将面团自然卷起，收口
第一次擀卷完成后盖上保鲜膜，继续静置15分钟左右
接下来二次擀卷，将面团同样手法做排气处理
擀面杖也依照第一次擀卷手法一样，从中间向上向下擀开
自上而下用手指将面团自然卷起，收口
卷后圈数呈2.5圈
将面团排入发酵盒中，收口位置朝同一方向排列
发酵箱设定26℃ 湿度70% 发酵至8分满
放入提前预热至170℃的烤箱 中层，烘烤40分钟，（以实际烤箱温度为准）长帝CRWF42NE自动预热系统，无需单独预热。
烘烤完成后出炉震模，侧扣出吐司，晾至手温装袋密封
补铁神器~猪肝粉
想做这猪肝粉很久了，一直没有时间因为宝宝太闹了😂 
      这次趁着午睡时间来这个神器给宝宝补贫血
用料：
克想吃新鲜的猪肝就不要太多
片姜2-3
做法：
因为没拍照 ，我就解说下吧
    猪肝浸水  泡出血水，期间换水两到三次即可 
还是解说下 😊猪肝切片 放入锅中焯水 ，  捞出猪肝清洗干净 ，锅中重新换水放片两到三片生姜继续猪肝焯水一两分钟  
第二次焯水完再次清洗干净  切成同等块儿放入锅中翻炒  炒至水分蒸发 
放入搅拌机里搅拌， 因为搅碎后还有些许水分  继续倒入锅中翻炒至锅中没有滋滋的声音   炒干能轻轻捏碎就行 
然后过筛啦  …… 
最后的成品来啦， ~      可能解说的不到位 ，请见谅吧
凉拌海带丝
下厨房有很多版本了，所以这里就免了。
用料：
80g干海带
5个干辣椒
酌量醋
酌量糖
酌量油
酌量盐
越多越好大蒜切蓉
随意加厨房调料
做法：
海带泡发好了之后切丝
下锅煮15分钟，期间放醋放油，去腥增色
最后捞起加所有配料拌匀
小美版鲍鱼红烧肉
简单易做，非常好吃强烈推荐
用料：
500克五花肉
25克冰糖
10克姜
50克料酒
10克老抽
25克生抽
6只鲍鱼
做法：
五花肉切块放网锅，主锅加水与肉齐平，5分钟50度速度5清洗。除小鲍鱼外所有材料入主锅，盖上量杯盖，30分钟/100度/反转小勺

加入去壳洗净的小鲍鱼，15分钟/varoma/反转小勺(如汤汁较多可在最后3分钟拿掉量杯盖收汁)
好吃
好好吃(๑´ڡ`๑)
香酥花椒叶
从尝过之后就难以忘怀，昨天去山上摘了一些，自己炸的，非常香。花椒叶具有驱寒，祛风湿的作用。
用料：
克面粉
克盐
克水
一些花椒叶
适量淀粉
250克油
20克泡打粉
做法：
花椒叶洗干净备用
小盆里加入面粉，淀粉，泡打粉，面粉淀粉大概一比一，淀粉也可以少一点，但是多了比较脆，泡打粉一点就够了
加水搅拌成面糊，再加一些食用油搅拌，加入盐调味
把洗干净的花椒叶加入面糊，搅拌均匀
带面糊的花椒叶下热油锅炸，中火炸至金黄就可以了
非常香，酥脆，7岁的儿子也非常爱吃
（家常）炒白笋木耳～
笋简直是人间美味～很奶思～

木耳也是很爱，吃了也是很好的食物～具有润肺止血、凉血止血、提高免疫力，反正吃了就是好呀～
用料：
200克笋
十几只小小的木耳
1/4根胡萝卜
2根葱
做法：
干木耳用开水泡发5小时，或者直接菜场买新鲜的～洗干净，大朵的可以掰成两瓣，红萝卜切成如图，白笋菜场买回来洗净放冷水中煮开过水，稍微沥干水
葱洗净切成段
大蒜剥了壳用刀背拍一下，锅里放菜籽油和猪油爆香大蒜～
然后放入白笋，中火翻炒～
接着放入胡萝卜，木耳，继续翻炒，中火
淋入生抽两勺，料酒两勺，盐适量翻炒2分钟
接着放一点点开水，盖锅，入味
好啦，最后汁收的差不多，放鸡精，翻炒，最后放葱，出锅拉～
覆盆子果酱 小美版
家人爱吃果酱又不想外买，用小美随吃随做，健康无添加剂果酱
用料：
250克覆盆子
170克黄冰糖/普通冰糖
10克柠檬汁
做法：
覆盆子先放网锅五分钟50度速度4.5清洗
将洗干净的果酱和黄冰糖放入主锅，设置28分钟varoma键，反转小勺，并将网框放到主锅盖上代替量杯盖
好吃的果酱出锅，给家人最放心的果酱
老干妈鸡蛋拌面
嗯…机缘巧合，想做一道高颜值美食，就这样，做出来了
用料：
2个鸡蛋
2-3勺老干妈
适量盐
适量面条
两叶薄荷
适量蒜蓉
一勺白醋
半勺鸡精
2-3片牛肉凉片
2勺花生粉
做法：
加入适量水，待沸腾，加入所需适量面条，在煮面过程中，为防止过后面条成团，可加入白醋，然后等面条熟就ok了，注意被烫到手哦
打鸡蛋，然后搅拌鸡蛋，可以在搅鸡蛋时加入适量水，但一定要搅拌均匀。洗净薄荷。老干妈备用。
换上平底锅（炒菜锅也可以哦），加入适量油，加入蒜蓉爆香，加入已搅拌均匀的鸡蛋，注意保持抄鸡蛋时，鸡蛋颜色鲜黄，加入适量盐和鸡精，加入老干妈，小火炒，颜色均匀就可以了
薄荷摆盘，这是高颜值的一步，然后捞出沥水后的面条放在盘子中，加入老干妈鸡蛋，可以凭爱好加入花生粉，过敏的话就不要加了，好的，一道美食就可以了
五彩炒豌豆
用料：
白豆干
豌豆
胡萝卜
黄瓜
香菇
彩椒
盐
香油
做法：
香菇泡发后，除豌豆外所有材料切成小丁
浇一小锅开水，将豌豆倒入焯一分钟后捞出
锅热倒油，下胡萝卜丁和香菇丁炒匀，倒入少许香菇水，焖煮2分钟
之后倒入焯好的豌豆，黄瓜丁和彩椒丁豆干丁，调少许盐炒匀
淋入少许水淀粉，待汤汁收浓，点入几滴香油即可
鸡蛋仔
想吃的都在家厨房自己做
用料：
2个鸡蛋
130克水
60克白砂糖
40克炼乳
140克低筋面粉
60克牛奶
10克黑芝麻
30克调和油
做法：
先把调和油和牛奶混合搅拌均匀，再加入白砂糖炼乳，最后加入面粉搅拌均匀。

最重要的一步，成品液体一定要差不多这么稀，太稠了在模具里留如果你们太稀或者太稠，可以适当加牛奶或者面粉调整
重点：把蛋液倒进去后合起来马上翻面，

这样才能保证两面都圆鼓鼓的，量大概是一面的3分2左右
牛肉胡萝卜芋头粥
宝宝十一个月大了 可以吃一些块状的辅食 可以锻炼宝宝的咀嚼功能。
用料：
半根胡萝卜
50克牛肉
适量大米
半个芋头
少量姜
做法：
把牛肉 胡萝卜 芋头切碎
把水煮开加入姜片放入牛肉 捞出浮沫
如果感觉自己的牛肉切的比较大可以煮熟再加工一下 
把牛肉汤 牛肉胡萝卜芋头一起加入煮粥的小锅 煮两个小时
香喷喷的牛肉出锅了 宝宝超爱吃
胡萝卜丝炒肉
用料：
少许猪肉
葱花
胡萝卜
干红辣椒
老抽
盐
做法：
瘦肉切成丝
葱花切碎，干红辣椒切丝
热锅冷油放猪肉，炒到猪肉发白倒入一点老抽，翻炒上色均匀，再加入葱，辣椒，煸出香味
加入胡萝卜丝，翻炒出红油，加点盐，翻炒均匀出锅即可
萝卜干
第一次分享自己的拿手菜谱 希望大家多多支持！
用料：
4根萝卜
6勺（根据自己的喜好）辣椒油
2克芝麻
4颗（根据自己的喜好）花椒
5颗（可用花生）核桃仁
适量盐
生抽适量
做法：
首先选几根嫩一点的萝卜
洗净
切成一小条一小条的
晒干
 第一步 晒干后拿去洗一下泡三四个小时
第二步 记得把萝卜的水拧干  注意不用太干哟！
1 油烧开浇（注意油多点）泼辣椒上 2 核桃剥仁炒香切成小颗粒 3 芝麻小火慢炒 炒至有点发黄 4 花椒磨成粉末 4 盐适量 5 生抽适量
当当当当！搅拌均匀就可以放入罐子里了 下饭菜的好搭档哟！
奥尔良青瓜鸡肉卷
用料：
鸡胸肉1大块 青瓜半条 胡萝卜半个 欧芹少许 白芝麻少许 甜沙拉少许 青柠汁少许 cook100奥尔良烤肉料20克 水15-20克 面饼材料 普通面粉100克 盐2克 糖20克 （青瓜水）
做法：
1. 此次试用的美的原汁机，漂亮美观，小巧轻便，噪音极小，基本可以忽略，而且颜色黑白是经典，绝对是真爱哈
2. 鸡胸肉用肉锤拍松，切成均匀的小块，加入腌料和水拌匀，冷藏腌制至少2小时以上，最好是隔天
3. 制作面饼：将青瓜洗净切小片，如果青瓜比较大，要注意切小片些
4. 放入原汁机顶盖上，可用推动杆将青瓜片慢慢推入机内压榨
5. 很快青瓜汁就从果汁口中制出
6. 另一边方形滤渣口，同样将压榨后的青瓜渣全部滤了出来，可以看到瓜汁已被压榨得很干净
7. 然后将面饼材料放入大容器中，青瓜汁过滤一遍加入，可滤去少许浮沫
8. 揉成光滑的面团，过程中50克青瓜水量酌情调整
9. 揉好的面团醒发20分钟，分割成6等份，按自己想要制作的大小来分割，要做大片点的就分少份些
1
 用擀面杖将分割好的面团擀压成薄片，能薄些更好，煎后的面饼才不会太硬，取一平底锅，无需放油，小火加热依次将面饼煎至两面微焦时备用
11. 将胡萝卜和青瓜洗净切丝，加入少许黑胡椒和盐，橄榄油拌匀备用
12. 腌制好的鸡肉取出，锅中加入少许油，将鸡肉煎至表面金黄时撒入白芝麻
13. 煎好的面饼稍微压一下形状，放入青瓜胡萝卜
14. 再将鸡肉放入，撒欧芹碎，挤入沙拉，根据自己喜欢再调入适量青柠汁食用
胡萝卜厚蛋烧
健康减脂的拿手菜，少不了这道厚蛋烧！食材易取，做法简单，关键是少油健康，多汁美味！简直就是百搭的角色:配上一杯牛奶，一片土司，一小碗蔬果沙拉，就是一顿健康减脂的正餐！要是爱吃米饭，不要忘了有厚蛋烧也要烫上一盘青菜喔！早餐、午餐、晚餐绝对都上得了餐桌的它，一定有它网红的时候哈！
用料：
3只鸡蛋
50克牛奶
50克胡萝卜碎
少许盐
少许玉米油
做法：
材料如图
除玉米油外，混合所有食材(搅拌均匀即可)，胡萝卜蛋液完成
开火，上煎锅，等锅热了，用耐热油刷在锅里、四周刷上玉米薄油，倒入胡萝卜蛋液，有气泡要用锅铲戳破
蛋液微微凝固，就马上用锅铲铲起蛋皮往前方折卷！(从靠近身边的这端往锅的另一边卷)
再次倒入蛋液，用锅铲由前方往靠近身子的锅边折卷，然后再推回前方锅边，如此，反复，至蛋液全部用完
用完所有胡萝卜蛋液，厚蛋烧完成
出锅
切厚片，放上一把苦菊，鲜美多汁的厚蛋烧你就趁热享用吧！
韩式火辣小章魚炒饭
用料：
5只小章鱼
3勺面粉
大蒜
1/2圆葱
米饭
海带丝
苏子叶
白糖
辣椒面
海鲜酱油
香油
辣椒酱
芝麻
胡椒粉
做法：
必备材料
#小章鱼4只（或章鱼）
#面粉（3勺）
#大蒜
#圆葱（1/2）
#米饭
#海带丝
#头部分里的内脏清理掉
#眼镜和嘴也清理掉
#加3勺面粉
#拌
#按2CM剁
#大蒜压扁就可以
#圆葱和香葱切丁
#苏子叶(按自己标准来就可以)
#开锅时候先放油
#大蒜和圆葱炒
#炒香了之后
#放小章鱼
#在放调料酱
#调料酱：白糖（1大勺）
辣椒面（1大勺）
海鲜酱油（1大勺）
香油（1大勺）
辣椒酱（1/2大勺）
芝麻（1/2大勺）
胡椒粉（少量）
#放米饭（图家里只有五谷饭）*白米饭都可以
#炒炒抄
#放香葱
#放海带丝
#大功告成
#韩式火辣小章鱼炒饭
#美味
#健康
#简单
原只椰子炖乌鸡
广州出差，最爱的就是路边找个炖品店食一只鸡椰，感觉食材齐备的话，不是很难的样子。
于是冲动下，网购了老椰子，周末愉快在家行动起来！
果然是简单又美味，浓郁度完胜点都德
用料：
2个椰子
2颗红枣
6-8粒枸杞
2片铁棍山药
1/4只乌鸡
2-4克食盐
做法：
准备老椰子两只，去除表面丝络。
可以提前在三个孔位开孔，将椰子水倒出备用。开盖，盖子要完整保留。我是用锯条锯开的，讲真就这一步是真累人，有开椰经验的朋友求分享下
乌鸡取小半只手枪鸡腿和一个翅根、翅中就足够做两只椰子了，个人觉得斩的块要稍微大一些。然后沸水里丢一两片姜和少许料酒，焯出血沫即可。可以用凉水冲洗一下，还能增加肉质弹性。
姜切薄片，红枣、枸杞洗净。铁棍山药用钢丝球擦洗干净，可保留部分皮，据说带皮不上火。每只椰子里放入一颗红枣、两三粒枸杞、两片山药、三四块乌鸡肉，材料不要贪多，会影响椰香。当然也可以替代，比如替换成百合干或者淮山片也是可以的。但不推荐用党参、当归这样有气味的药材。
把椰子水倒回椰子，盖上椰子壳。用保鲜膜或者锡纸包裹严密，达到防止水汽进入的目的即可。然后放到蒸锅里，我是用蒸架来固定的，也可以用碗或者饼干蛋糕模具圈等工具防止椰子滚动。冷水下锅烧开到大火20分钟后，转小火慢慢炖煮2小时以上。
出锅后放入一两克食盐提下味，即可享用啦！
生烧鸭
用料：
半只子鸭
适量姜，白糖，小葱头，盐，高度米酒，豆腐乳
适量油
做法：
子鸭处理干净，砍件。。把除了油以外的配料跟鸭子一起捞匀，腌制至少半天或者一晚上。
起油锅。烧至60度左右，手感觉到有多些热度就可以放鸭肉下去，一块块的炸到两面金黄（全程中小火慢炸）就可以了。。
脆皮小蛋糕
还记得小时候总是往蛋糕店跑，买的最多的就是这款蛋糕了，但现在在外面吃的总感觉好油腻，自己就特地做了这款无水无油小蛋糕，外脆里嫩，口感真的很好！
用料：
100克低筋面粉
73克白糖
13克蜂蜜
2个鸡蛋
做法：
将两个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆里，一次性倒入白糖混合均匀
把打蛋盆放在热水上，搅打至蛋液升至体温，此时离开热水，用电动打蛋器高速打发全蛋液(打发至可以在上面画纹路，一小段时间不消失即可)我这个还要打发4分钟左右
打发了后，加入蜂蜜，这个还要打发4至5分钟
低筋面粉全部筛入蛋液中，混合手法同海绵蛋糕，注意要搅拌均匀至肉眼看不见粉团即可
在蛋糕模上垫上油纸或黄油，植物油均可，以便脱膜，将拌好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入烤盘8，9分满，轻敲模具2.3下以排出大气泡，在表面洒点杏仁片，既可入烤箱
记得提前预热190度5分钟哦哦，预热好，放入烤箱中层，上下火175度左右烤20分钟，烤箱不同，大家按自家烤箱的脾气调节温度哦！
带魔法的～桃胶银耳百合糖水
昨晚熬夜了，一次熬夜，睡一星期都补不回来。补充熬夜流失的胶原发白
用料：
朵银耳
克桃胶
克百合
粒枸杞
2块九吉公红糖
做法：
1.桃胶隔晚泡发至软，然后剔除杂质，捏碎
2.银耳和百合一起泡发20分钟，银耳减去底部黄色部分，剩下的剪碎至小片状。
3.银耳和百合一起隔水蒸10分钟，然后与桃胶一起下炖盅调至甜品功能炖2.5小时。可缩小时间，看个人喜欢浓稠，水少放更稠，也适合后期放牛奶。
4.起锅前半小时下枸杞和九吉公红糖。
起锅，开吃～哈哈，满满的胶原蛋白
青红椒炒红极参
冰岛红极参是在继购买南极磷虾之后，又认识的一个海产品。冰岛位于北极圈附近的北大西洋岛国，离我们是一个遥远的地方，那里有丰富的海洋生物，红极参就是其中一种。这种海参在捕捞上船后，已经过处理，所以不需要泡发可以直接食用，非常方便。红极参营养丰富，蛋白质含量高，有机钙含量丰富，为天然补钙食品。富含海参皂甙、维生素和微量元素等，但它的脂肪含量低，基本不含胆固醇，因此，冰岛红极参是海参中的保健营养极品。有增强免疫力、抗癌防癌、抗血栓、降血糖、延缓衰老等功效。红极参吃起来有鲜味，口感QQ滑滑的，搭配青红椒，颜色鲜艳，更能增强食欲。
用料：
60克红椒
60克青椒
60克红极参
2克盐
适量油
0.5克糖
适量鲍鱼汁
1.5克姜蓉
适量生粉
做法：
取出红极参解冻片刻
青红椒去蒂去瓤，切条，红极参同样切条状
热锅下油放姜蓉
倒入青红椒条
加入盐和糖，翻炒
再倒入红极参条，加入鲍鱼汁，翻炒几下
加入水淀粉收汁
三分钟就搞定一盘色香味俱全的营养菜肴
家庭版网红章鱼小丸子
用料：
3/1只章鱼
200克低粉
420克根据黏糊粘稠度调整水
2片西生菜
3克盐
适量玉米胚芽油
做法：
水，面，盐倒盆里用手动打蛋器和到无面粉颗粒，提起打蛋器滴在黏糊上有痕迹即可，不能太干，稍微稀一些不要紧。然后小丸子磨具加热刷油，把黏糊倒进磨具里，不要太满。
做章鱼丸子没拍照片，这个是鸡肉丸子照片，把肉或者鱿鱼顶家西生菜丁放在黏糊里。然后把每个丸子倾斜60度角如图示
倾斜丸子后，再倒上面糊，倒到外面不用担心，一会就会像变魔术一样全都卷进丸子里了。
用两根细筷子把周围的面卷到磨具里，顺势翻转丸子，把生面翻在下面烤。
待丸子四周都出咯后，出锅。
根据个人喜好放调料，我放的沙拉酱，番茄酱，芥末酱，木鱼花和海苔碎，都是从日本捎回来了。芥末有点冲，可以不放。
酸辣包菜
我老公的最爱，酸辣搭配味道最完美🤗
我们经常是宵夜时间吃这道菜，因为家里人都不吃辣滴，只能偷偷吃🤫
回头看看好像我做得比较好吃的都是老公爱吃的，想想如果少了品尝的人，做菜也会变得很无趣，所以我是一个爱家的女人哈哈哈哈😉
用料：
1个（手撕）包菜
2克盐
3瓣蒜
8个（按照自己口味加）小米椒
100g白醋（米醋）
30g酱油
做法：
包菜手撕比较好吃，梗跟叶子记得分开哦
然后小米椒切碎，蒜头拍好剁几下，醋跟酱油装好在碗里备用
油放比平时炒菜多一些，油热到冒小泡泡就可以下切好的小米椒跟蒜了
然后先把菜梗倒下去炒
梗比较硬可以先炒两分钟，炒成这个状态
然后加入菜叶翻炒到菜叶变软，就是图片这个状态
把准备好的醋➕酱油在边沿倒入翻炒三分钟，在➕盐就可以出锅了
成品，够酸够辣，开始宵夜时间🤫
可乐鸡翅
用料：
7个中鸡翅
12个鸡翅尖
500毫升可乐
若干姜丝
两勺老抽
两勺生抽
四勺料酒
少许盐
做法：
把生鸡翅洗干净后，用菜刀将正反两面都划两至三道口子，便于后续加腌料入味。
将划好口子的鸡翅放入盆中，加入姜丝、生抽一勺、老抽一勺、料酒两勺，手带着一次性塑料手套将腌料拌匀。
然后静置腌制25分钟。
锅里放半锅冷水，同时将腌制好的鸡翅放入冷水锅里，盖上锅盖煮（此步骤是为了去血水）。
冷水煮沸之后，将鸡翅捞出，并用厨房纸将每个鸡翅上的水份擦干（后续会煎鸡翅，擦干水份避免溅油），放入盘中备用。
热锅热油，然后将鸡翅放入锅中进行翻炒（此时火可以调为中小火，避免煎糊）。待鸡翅两面都变黄了，就可以加一勺老抽、一勺生抽、两勺料酒，继续翻炒。
待所有鸡翅都均匀上色后，倒入500毫升可乐。
可乐煮沸之后，盖上锅盖，小火焖12分钟。
揭开锅盖，大火，不停地翻炒、收汁；一定要不停地翻炒，不然会粘锅。
收汁之后 ，撒点熟白芝麻，然后起锅！
东北大酱炒鸡蛋
大葱炒鸡蛋是一道经典的东北名菜，大酱入菜也是东北的特色之一，这道菜非常非常的下饭，今天我就和大家一起分享这道美食的做法！
用料：
3个鸡蛋
1根大葱
适量海天豆瓣酱
做法：
大葱切成马蹄形备用
将鸡蛋打散备用
锅里加入食用油，放入鸡蛋炒熟备用
锅里加入适量的油，放入两勺豆瓣酱炒香后加入大葱
大葱炒出香味后，放入鸡蛋一起煸炒均匀即可
韭菜塌煎饼
用料：
适量韭菜
几根香菜
1把粉丝
适量五花肉
2个鸡蛋
适量盐
少许烧烤孜然粉
做法：
鲜割韭菜一把，香菜四五根，洗净。
粉丝一把泡软，煮一下。
五花肉切丁炒熟，鸡蛋摊饼切碎。
韭菜、香菜、粉丝切碎，加入肉丁、鸡蛋，放适量花生油，搅拌均匀。
然后，根据各人口味加适量盐，加入适量烧烤孜然面，搅拌均匀。
如图将馅包在煎饼里，包成长方形。
电饼铛刷一层薄油，将包好的煎饼两面煎成焦黄、香脆。
切两半。
鲜、香、脆，一点也不输街头小吃摊。
枣夹核桃
用料：
适量枣
适量核桃
适量芝麻
适量枸杞
适量麦芽糖
做法：
把大枣去核，入烤箱130度中层10分钟～

把核桃微波炉烤2分钟，再把核桃表层干皮搓掉。

混合错好皮的核桃和枸杞芝麻麦芽糖，放微波炉高火30秒后拿出来搅拌均匀再高火30秒。

把加热好的核桃枸杞芝麻混合物加到大枣里面，夹完记得捏一下。
波兰酵种的制作
波兰酵头起源于波兰，“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初，它仅仅是用于糕点的制作，但随着Poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人开始使用它来制作面包。

Poolish 酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成，即水化度为100％，并且也不含食盐。

Pollish酵头的制作方法包括两个阶段。首先制作半液态的Poolish酵头，含有等量的水与面粉，发酵到底部有气泡。接下来就是制作总面团，最后进行烘烤。制作半液态酵头的目的就是使得酵母快速繁殖，从而提高总面团的强度和膨胀能力。
用料：
50克金像高筋面粉
50克室温水
0.15克耐高糖酵母
做法：
把50克面粉和50克水 和
15克的酵母混合 搅拌均匀，放入透明盒子里进行室温发酵
发酵到塑料盒底部的气泡变大 增多 放入冰箱。可以保存3天
芝士焗饭
随便拌个饭加芝士啦
用料：
1碗米饭
10克马苏里拉
适量泡菜泡黄瓜香菇
做法：
切碎泡菜，泡黄瓜，香菇切丁，火腿片
加入米饭一起炒
放两片芝士到烤盘，烤箱十分钟，210度
芝士融了就好，按自己喜好
奶酪海绵蛋糕（七寸）
海绵不能只有单一的口味，咖啡 可可 抹茶 红茶 枣泥 蜂蜜 奶酪等等，把基础蛋糕发挥的淋漓尽致。今天要做奶油奶酪海绵蛋糕。小山进的配方，只把黄油换成奶油奶酪50克。
用料：
3个鸡蛋
86克低粉
86克糖
8克水怡
8克蜂蜜
50克奶油奶酪
25克牛奶（水）
做法：
准备原料工具模具，根据模具的尺寸剪裁好油纸或者抹油撒粉。烤箱170度预热，温度要比实际烤制稍高。
奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑再加牛奶拌匀，盖保鲜膜保温备用。
准备干净无油无水的打蛋盆（导热性能要好），加入糖水怡蜂蜜鸡蛋隔热水（五六十度），用蛋抽搅打均匀糖融化。
换电动打蛋器高速打发至提起流淌的蛋液能画出8但不易消失。转低速继续打发两分钟，手持打蛋器不动维持10秒左手转盆30度，大气泡会自动被卷进去。打好的蛋液细腻犹如奶油没有大气泡，稳定性高不易消泡，并且出来的成品组织细腻气泡分布均匀像海绵体。
分两次均匀的筛入低粉，右手持刮刀从盆的两点钟方向到八点钟，再由九点钟挑起，左手逆时针转盆。大幅度翻拌三四十下看不见干粉为止。
取出保温的奶油奶酪溶液，因为较稠流动性差，所以取三分之一面糊与之翻拌均匀，再倒回剩余的面糊中同样的手法大幅度翻拌七八十下，完成的蛋糕糊是细腻的没有明显的大气泡。
倒入垫有油纸的七寸圆模六七分满，磕几下震出大气泡。或者放有纸托的十二连模，一般三蛋配方打发成功的面糊刚好是12个的量，少了说明操作过程中消泡了。这里的12连模不是那种迷你的哦。
海绵蛋糕烤制时底火最好低温慢烤（不会像戚风一样鼓起大包），上火温度比底火高十度上色漂亮。我家烤箱没有上下分开控温，所以最底层放一个烤盘，把模具放烤网倒数第二层。温度160度40-45分钟，上色满意后盖锡纸。12连模的话温度同样160度25分钟烤箱中层，底下不用放烤盘。怎样判断蛋糕是否烤熟，长到最高点后又稍有回落，边缘稍稍有分离，手按下去有回弹，表面干燥不湿不粘就差不多了。
烤制时间到取出轻摔几下磕出气体，放烤网上冷却。
紫薯吐司
终于做出了可以媲美面包房的吐司了，忍不住激动，写下菜谱。
用料：
  20克紫薯粉
250克高筋面粉
1个约45克鸡蛋
110克牛奶
45克细砂糖
4克酵母
30克黄油
2克盐
做法：
材料里除了黄油放进厨师机，开一档五分钟，揉成团。
加入室温切成小粒黄油，厨师机调整至二挡，十分钟。然后一档2到3分钟，再调至三挡，十分钟。基本就可以出手套膜了，我用的是淘宝买的普通二三百块买的厨师机。
整理面团，室温发酵至面团1.5到2倍大，拿出切成三份，排气整理后放入土司盒，我没有松弛面团。
烤箱发酵至面团胀到土司盒七八分的样子，今天在烤箱了加了一晚开水，是比较大的碗，一直到发酵结束水还是热的。
烤箱200度预热后，上下管160度40分钟，我到23分钟的时候打开看的时候吐司面已经变色，加了锡纸，所以今天的吐司没有糊顶的现象，出炉后很软。
红豆薏米粥
用料：
60克红豆
50克薏米
适量水
3颗和田大颗红枣
待定纯牛奶
做法：
放入电压力锅里预约宝宝粥（就是想试试这个功能）
潮汕懒人版油粿
晚餐吃包菜炒猪肉，烙鸡蛋，烙肉酵。
取出一部分来包油粿就好。
不用刻意准备馅料。
量可以做6个。
用料：
250克番薯
100克糯米粉(番薯的一半)
25克糯米粉
适量馅料
做法：
1个番薯约270克去皮切块，包锡纸扔电饭锅，电饭锅里加点水，不要多，一点点就行，防止干烧锅。
10克沸水加入25克糯米粉，搓扁团，放入开水锅里煮。记得水开才能下。
这个叫做粿仔，粿仔等下加入番薯糊可以防止包肉时皮裂开。
250克番薯蒸熟搓散，不要跑进水汽。
趁烫扔进面包机，加入100克糯米粉，开始揉面，边揉边搅。
加入粿仔，搅拌。
做好的皮取出，一个团约65克，擀平，用模具印出一个圆。
包馅，搞定。油炸
袁豆豆～千层饼（可以做炒饼的饼）
用料：
600克面粉
360克水
适量油
做法：
面粉放盆里
倒入水
搅拌成面絮
揉成图案
很粘手很粘手
不要担心
抹点水继续揉一下
跟粘手
成团后
倒适量的油
把油揉进面团里
松弛半小时
放案板上

撒干面粉
多一点
不要小气哈，要不会粘擀面杖和案板
让你怀疑人生
擀成大大的饼状
倒油
涂抹均匀
撒一些干面粉
涂抹均匀
涂抹均匀
卷起来
绕成圆形，把尾巴压下面
擀成圆饼
不要太薄
大约半厘米厚
锅里刷油
放入饼
上面刷油
倒面
出锅
切块
吃完饭啦
饼没吃完
第二天可以做炒饼哟
美味死了
绿豆糯米卷
口感很好！
用料：
1杯（120克）糯米
1/4杯（40克）奶粉
1/3杯（80克）白糖
1 1/2大勺（22克）无盐黄油
1 1/4杯（300克）牛奶
适量绿豆馅
适量熟糯米粉
做法：
绿豆馅：将绿豆用水浸泡一天，加适量水将绿豆煮熟，加冰糖，等融化后，将火开最小，用大勺边搅边压绿豆成沙泥状，熄火，等稍凉加橄榄油再次揉匀，同样为软度适中，甜味自调
糯米皮：将糯米1杯，奶粉1/4杯，无盐黄油1 1/2大勺，牛奶汁1 1/4杯，糖1/3杯混合搅拌均匀，放入蒸锅搁水大火蒸15分钟左右，用筷子试没有水状则可出锅放入垫有保鲜膜的盘中
稍微冷却，将绿豆馅放入糯米皮中间位，皮对折，交接处用刀切开
裹上熟糯米粉
分段即可
包上保鲜膜
肉松蛋糕卷
用料：
5个蛋黄
5个蛋白
65克牛奶
一小撮盐
65克糖
65克低筋面粉
50克黄油
适量肉松
适量沙拉酱
做法：
黄油融化，加入低筋面粉，搅拌匀，牛奶要温热的，分两次倒入牛奶，一定要搅拌均匀！！！
丢入5个蛋黄，搅拌匀，丢一小撮盐进去
打发蛋白的步骤，最好是像这样分成三次糖加入，也可以一次性倒入打发
蛋白搅1/3到蛋黄糊里翻拌匀
把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白糊里翻拌匀，烤盘底下垫个油纸，把糊倒入烤盘里，在面上铺上点肉松
烤箱预热160度，烤25分钟就可以了，大概自己看成色，差不多了就可以了
拿出来后拿个油纸给它翻平过去，然后抹上沙拉酱和肉松，慢慢地卷起来就可以了，然后放冰箱冷藏，再切块好切点！
低糖少油红豆沙
红豆可刺激肠道蠕动，促进消化吸收的功能，有健脾益胃的功效，自己做的红豆沙无添加，糖油自由控制，不管是减肥人士，还是小孩都可以放心吃
用料：
根据自己实际需求量红豆
根据甜度自己喜好冰糖碎
适量（我的那些红豆沙用了一个菜的油量）玉米油
6颗（可根据自己口味增减）红枣
做法：
红豆洗净放入高压锅选择“蹄筋键”压熟，水量估计红豆压熟还有剩的的样子
压好的红豆加入红枣放入破壁机打成泥（如果太干打不开可以加水）
打好的红豆沙倒入锅中，小火不停搅拌（红豆泥比较稀熬的时间久一些，红豆泥比较干熬的是姐妹短一些）注意全程小火，糊掉会苦，有耐心一点慢慢熬吧
当锅中红豆泥开始变得粘稠加入玉米油和冰糖，（我用的冰糖碎比较好化，建议刚来始不要加太多冰糖太多，以免太甜无法补救，等冰糖融化可以尝试一下甜味再适当添加冰糖
熬到自己需求的浓稠程度就可以了，像做蛋黄酥或者豆沙面包就不要太干，稍微稀软一些比较好，像做包子就可以干一些，我这个用来做包子的比较干
熬好盛出，晾凉盖上保鲜膜以免表面变干
自己做的红豆沙包特别好吃，不甜不腻
真的超级好吃，赶紧试试吧
小朋友吃安心
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简单黑胡椒牛排
厚切3厘米牛排烹饪步骤
用料：
1块牛排
少许海盐
少许黑胡椒
做法：
提前一天牛排先从冷冻室拿至冷藏室解冻，烹饪前再提前拿出室温回温。
偷懒节约时间么直接冷冻室拿出后室温解冻。
烤箱预热220度。
牛排表面用厨房纸吸干，吸干一点。牛排两面撒一点海盐（见图）。
把条纹铸铁锅烧热到冒烟的程度，然后牛排放上去，烤一分钟，然后转45度，再烤一分钟（为了形成花纹，图片这种），翻面同样操作一次。
如果是平底锅，就不用转角度，每面烤一分半钟。将牛排竖起，周围也煎至微焦。
牛排一面撒点黑胡椒后放入烤箱（现磨的那种黑胡椒，见图），如果要五分熟就烤5分钟，要七分熟就烤8分钟。
拿出后静置5分钟，保证牛排多汁，等不及的话直接吃也行。
内酯豆腐·咸·豆腐脑
【高亮】不正宗，甚至不知道是哪里的口味。

【使用建议】 看所有调料有没有自己讨厌的→观看主要流程 →准备所有材料 →依据自己口味开始胡搞 →高兴的中毒（划掉）

我实在太想喝豆腐脑了。
我们家三个人，这个分量三个人正好，或者喜欢喝的话两个人也够。

来跟我大喊٩(•̤̀ᵕ•̤́๑) 甜豆腐脑都是异端！（搞事.jpg）
用料：
材料
1盒  一般在350g
或者400g内酯豆腐
3-5朵干香菇
5-6朵干木耳
1个鸡蛋
20克猪肉
调料
4勺淀粉
1-2勺食用油
适量葱花
1勺酱油
1/2勺老抽
一点点糖
一盖白酒/料酒
适量 可出锅后放盐
可选
2-3块榨菜
1小勺芝麻酱
1勺辣椒油
做法：
不要太纠结用量多少，反正能吃。
一次少做点，下回就有数该放多少了。
我图里只是大致给个大小多少的参考，吃的这个还是看大家自己的口味。
我们首先撸清思路，木耳和香菇是为了增加口感多样性，也不用放太多，多了可能导致吃不完，少了下次做的时候多放点不就完了。
我比较喜欢料稍微多点的量。


香菇热水先泡两三分钟，洗净，倒水，换一碗热水再泡。

香菇水可以留着后面做卤的时候用，不喜欢的就倒掉，如果后面要用，木耳香菇不要一起泡。

木耳先用热水泡两三分，洗净，换热水，泡着。

这俩崽泡30分应该差不多了。
图上这个量再减一朵也行。 不喜欢吃香菇的可以放一朵或者不放。有一说一，香菇的味道太好闻了。


把香菇切条。木耳去根，撕了。
肉切丁，别切的太小
或者把材料改刀成任何你喜欢的造型。
香菇水/水准备好
鸡蛋打散
淀粉放少量水化开
调料放在台面上

内酯豆腐去壳上锅蒸。水开后10-15分钟吧。
 
话说其实想吃其他料，比如黄花菜也可以一起准备了……我家一般莫得黄花菜……
肉大概放这个量的一半就够了，肉是为了丰富口感和香味。喜欢吃就多放。

切的丁在1厘米见方左右，说是这么说，就是让你别切的太小了回头总感觉没吃到……

有肥的肉的话也可以扔一丢丢，得先炼一炼油，猪油非常的香，增香。 🈶🈚都🉑
没图。

锅里放一两勺油，就那种平的瓷勺，别太满了，没瓷勺就约摸着少放点，油多了会太香了，长肉。🌚太少了可能导致你炒葱炒肉的时候粘锅，自己约摸着就行。用不了很多。

葱下锅，煸炒香，有耐心的可以搞点葱白小火🔥炸一会儿，别糊锅就行了。
下肉丁炒到熟，不熟后面煮也给你煮熟了。
糖和白酒/料酒的目的是去肉腥，不敏感不放也行。
下一小撮五香粉，
下酱油炒香，
下香菇，
下木耳，
炒一下，
放香菇水/水， 市面常见的盛饭的碗大概5-6碗水吧，煮的过程大致算蒸发一碗。
放一点点老抽提色，让卤看起来很咸的样子。

小撮五香粉，是为了增香，并且制造出卤是肉汤的感觉。一点点就够了。

煮开。

我一般是晚上做了，然后乘出来找个碟子扣着，第二天早晨起来热一下，再放淀粉水和鸡蛋。这样不仅方便，也不需要怕木耳没煮好嘎吱嘎吱的。

如果现吃现做那么煮开以后就可以放鸡蛋了，其实一个鸡蛋也挺多的。鸡蛋要想打出食堂的feel可以放一点水在蛋液里。

鸡蛋熟了就最后加淀粉水，用的时候搅一下，防止淀粉沉底。
淀粉水是为了让卤汁看起来更稠。
你要是放了觉得不够稠就再放一点，慢慢调。


现在来检查一下

豆腐蒸熟了
所有的材料调料都放了
卤看起来不像有毒的样子

OK

乘出内脂豆腐

往卤里放盐 尝味道 放盐 尝味道 循环（不）

浇卤

榨菜/麻汁/辣椒油 任选

吃

中毒（划掉）
韩式拌饭
一次可以吃很多菜
用料：
两人份米饭
适量韩式拌饭酱
半个西葫芦
半个胡萝卜
150g菠菜
100g豆芽
100g香菇
适量火腿
100g辣白菜
适量香油
2勺甜玉米粒
做法：
豆芽、香菇、菠菜超水 捺干 切丝；胡萝卜切丝炒一下；西葫芦切丝炒一下；火腿切丝；辣白菜切丝  准备好这些 备用
蒸一锅米饭
准备一个不锈钢盆
盛上两人份米饭
加入玉米和其他配菜
煎两个单面太阳蛋
加入韩式拌饭酱（韩式辣酱）
最后加入香油 拌起来 开吃
芹菜炒杏鲍菇
用料：
西芹
杏鲍菇
蒜
做法：
将西芹比较老的部分掐掉，撕掉比较老的茎，直接掰成一节一节的
将洗净的杏鲍菇切片
热锅中放玉米油，放入西芹和杏鲍菇炒
加少量盐
炒熟起锅
【无敌版】芝士焗虾#烤香菇#豆角
夏天吃烧烤喝啤酒🍺但是疫情还未结束，还是不敢在外面吃饭，而且烧烤这东西烤箱可能更卫生，自己做的更放心叭。
用料：
勺孜然粉
克盐
豆角
香菇
虾
芝士
烧烤料
蒜蓉辣酱
橄榄油
手拧黑胡椒
做法：
虾开背，洗净，用盐，手拧黑胡椒和橄榄油腌制五分钟。豆角洗净，切块。香菇洗净去蒂。摆在烤盘里，虾上撒芝士，可以更多一些，所有食材上面撒上盐，手拧一些黑胡椒，撒上孜然粉。豆角撒上一些蒜蓉辣酱，拌一下，然后所有食材淋橄榄油。入烤箱，上下200度烤15分钟，在10分钟的时候，拿出来在豆角和香菇上撒烧烤料。5分钟后出箱，开吃。好吃😋
萝卜炖排骨汤
超级超级超级简单的炖汤，用料只要排骨和萝卜，盐和味精。其他姜片，料酒啥都不需要哦~很多人炖的时候还喜欢加的牛奶，使汤更奶白。但是我没有加，汤依然炖出来是奶白色的。
冬吃萝卜夏吃姜~萝卜排骨汤不仅味道鲜美，而且好处多多。清凉去火，保养皮肤，提升免疫。
白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，减少粪便在肠道中停留的时间，预防结肠癌和直肠癌。
用料：
萝卜
排骨
味精
盐
葱花（可要可不要）
做法：
排骨洗净~萝卜洗净切块~葱花洗净切段
锅里大半锅水，放入排骨，开火煮一会就会有浮沫出来，这个时候要改小火，瓢去浮沫。加入盐，然后继续大火15分钟，之后再转小火炖15分钟。
排骨烧了半小时后入萝卜，继续小火炖20到30分钟。
出锅前加入一点点味精（不加也可以，因为炖的这个汤本身就很鲜）也依据自己口味可以加点葱花。
🍬小糖豆版烤箱地瓜片
用料：
2个地瓜
少许植物油
做法：
地瓜洗净切片1厘米
表面刷油，烤箱200度上层，15分钟左右！
雪蟹肉炒饭
炒饭混入鸡蛋&鳕场蟹肉一同入口，滋味叫人难以抗拒。
用料：
帝王蟹肉
鸡蛋
小葱
柠檬
盐
做法：
将搅拌好的蛋液过滤倒入蒸好的米饭中，搅拌均匀。
将帝王蟹肉倒入搅拌均匀。
待油烧热加入上述原料翻炒，至米粒跳舞～～
加入小葱装碗，可依据个人口味挤一小块柠檬哦。
红糖木薯
红糖木薯真的非常好吃，甜糯可口，回味无穷✌(՞ټ՞ )✌
用料：
一根生木薯
一小块红糖
做法：
将木薯削皮切小段
砂锅或锅里放少许水，放入木薯，盖上盖子等木薯基本熟透
木薯熟透后将锅里剩余的水倒干净，放入适量红糖。小火慢慢把糖融化裹在木薯上即可。
美式香蕉面包
操作简单，对于初学好者，容易上手。是用烤箱做的。
用料：
香蕉 一根
泡打粉 6ml
鸡蛋 一只
低筋面粉 100g
白糖 15g
炼乳 30ml
植物油 40ml
做法：
1.	将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆
2.	将它们搅拌成糊状
3、将低筋面粉和泡打粉过筛，与混合好的香蕉糊一起拌匀（没干面粉了就停止，另外不要划圈搅，和炒菜一样的姿势去搅拌。）
4、面糊倒入不沾的模具中，放进预热170度的烤箱，中层，上下火烤35分钟即可。）
毛豆煸鳗鲞
这菜超下饭的
用料：
菜场剥好的毛豆
少许鳗鱼鲞
少许黄酒
可有可无少许红辣椒酱
做法：
鳗鲞是干，而且有点咸，所有要浸泡一小时
热油锅，将处理好的鳗鲞从水里捞干倒入油锅炒，炒到发白，倒入黄酒，增香去辛。
翻炒到六分熟的鳗鲞里倒入洗干净的毛豆，煸炒。炒到快熟了，加鲜酱油，翻炒一会儿加糖，最后加红椒酱一小勺，收汁可以起锅了。
快手菜干锅土豆羊肉
用料：
2个土豆
炖好的羊肉若干
适量酱油
适量（半小勺）盐
做法：
土豆切片，用水把土豆投一下
不粘锅放油，把土豆片放锅中煎到八成熟，然后加酱油，盐和羊肉！翻炒至入味！就可以出锅喽！很简单！出锅！
完毕，出锅！
自制辣椒油
哈要辣油啊？
用料：
一袋辣椒面
一片姜
一把白芝麻
一个八角
一片香叶
一丢丢盐
好多菜籽油
做法：
准备材料，以上没有也可以忽略，有油和辣椒面就成，有会更香
热锅倒油小火熬，把配料放进去炸到香味出来捞出来，别扔！下次做菜还能用（勤俭持家
小火倒辣椒面，我买的比较粗，我喜欢这样的，喜欢细一点的可以买细的，喜欢辣油的可以多放油
小火熬一两分钟，不要糊就行了，快好的时候放点白芝麻，没有就算鸟～熬到辣味出来呛眼睛呛鼻子那种就可以关火了，余温再炒一下，千万别糊咯
好啦，冷了之后装起来，想吃的时候来一勺
可以放盐也可以不放，我忘记放了，就这样吧，问题不大
辣白菜炒饭
用料：
200克辣白菜
2个鸡蛋
适量葱花
按自己喜欢的多少火腿肠
三片海苔
两小碗隔夜饭米饭
一小撮熟芝麻
盐
糖
做法：
把辣白菜切碎，葱切碎，火腿肠切丁，按人数煎太阳蛋，小火慢慢煎看白色的蛋液差不多都凝固了就好了，盛出来。
用煎鸡蛋的底油把辣白菜稍微翻炒一下，喜欢辣的可以加些辣椒面或者辣椒酱，我个人比较推荐辣椒面，把米饭放进锅中，如果有泡菜的汤汁也可以倒里一点，把米饭弄散翻炒，如果有点太干可以稍微少放一点水尝尝味道加入盐，糖调味，看着差不多了就可以关火了，把刚刚的太阳蛋，弄碎的海苔，和葱花放上，再撒上点熟芝麻，就可以拌开吃了。
油爆河虾
用料：
250克河虾
3片姜
1勺料酒
3根葱
1勺生抽
3克糖
做法：
河虾剪去须，洗净
锅中热油，放入姜片，倒入河虾爆炒，并加入料酒
河虾变色后，加入生抽，白糖继续翻炒，最后撒上葱花
简单玫瑰花茶果冻
在知乎上看到的~很简单，自己就做了
用料：
若干玫瑰
半勺白凉粉
一碗水
适量冰糖
做法：
玫瑰花茶洗净煮几分钟
加入几个冰糖
准备大概这个量的白凉粉
把煮好的花茶趁热过滤到装凉粉的碗
凉拌均匀，放入冰箱冷冻
很q弹~淡淡的玫瑰味道比简单的白凉粉好吃多了
加入牛奶或者酸奶
超下饭的蚝油韭黄牛肉丝
能送两碗白饭！
用料：
150克韭黄
200克牛肉丝
一勺料酒
一小勺酱油
一大勺蚝油
一小勺淀粉
3片姜
适量盐
一大勺食用油
做法：
姜片切丝，然后和淀粉、料酒、三分之一的蚝油一起腌制牛肉丝10分钟左右。韭黄洗净切段备用。
热油下牛肉丝，炒变色后下韭黄，大火快炒，然后放酱油、蚝油、盐，炒匀装盘。
做好了，这个菜很快手很方便。
姜汁松花蛋
用料：
2个松花蛋
姜末
一茶勺糖
少许香油
八片黄瓜
八片胡萝卜
少许醋
做法：
黄瓜胡萝卜各切8片
碗中放入醋，姜末，糖，香油调成汁
把松花蛋摆成鱼状，调好的汁均匀的浇在上面即可
爆炒鸡肫
前几天凯爸体检,查出轻度脂肪肝,他回来赶紧叮嘱我以后做菜要少油,少盐,少糖,少肉,我说那干脆不吃油,直接来个白水煮菜,他竟然说那样也行,晕,他一个超级肉食动物能说不吃就不吃吗,按我家一贯多荤少素的做菜风格让我一下子改还真不容易，前天晚上我做了三菜一汤,油煎小黄鱼,麻辣龙虾,卤味,一个排骨银杏香菇汤,他回家后直接抗议说都见不到蔬菜的,下次不许这么做菜了,我赶紧说好,其实也不是故意做成全荤菜的,一不小心造成的。
昨晚认真响应领导训话，要求吃素，做了一个糖醋萝卜丝,一个水煮芋头,还有前天晚上吃剩的卤蛋,煮了红薯玉米粥,他回来看了餐桌竟然又说,怎么一下子改吃素了啊,看不到一点荤腥,我说你还真难伺候,荤多了也不行,少了也不行,
那你给个菜谱,什么样搭配刚刚好的,他说他懂不懂什么叫荤素搭配啊,有荤有素就行了,好吧,努力执行吧，还有现在我家餐桌上的菜向护肝养肝靠拢啦。
讨论脂肪肝话题时俺还被嘲笑没常识，我说他的脂肪肝是肯定喝酒喝出来的，他嘲笑的说有点常识好不好，喝酒喝出来的叫酒精肝。
用料：
300克鸡肫
一个洋葱
一个红椒
两个青椒
老抽
食盐
食用油
干红椒
花椒
做法：
将鸡肫切成肫花，洋葱和青红椒切块
烧开水将鸡肫氽烫下捞出
锅内倒油后放入干红椒和花椒爆下锅
加入氽烫好的鸡肫快炒
倒少许老抽上色
然后依次倒入洋葱和青红椒.快炒后加少许食盐出锅装盘即可
家庭版杏酱
家庭熬杏醬给孩子们吃确保卫生，绿色无污染，非常简单只要动动手就能让你非常满意孩子也特别爱吃。
用料：
3千克杏子                 
1     个柠檬
2佰克砂糖  
300克冰糖
150 克麦芽糖
做法：
将杏子用盐水多洗几次洗至清水止。
将洗净的杏子去核放到容器中，将柠檬挤汁将其余全部材料一并放入搅拌一下，静置20分钟后上大火烧开转小火熬制。
在熬制的过程中前30多分钟可搅拌松一点熬刺后期一定要注意不要粘锅要不断的搅拌。要有耐心噢。
熬制60分钟左右到这个状态时就可以关火OK了。
略凉装并凉后置入冰箱冷藏一年不会坏。味道绝对好。
童年的红豆沙包😋
很爱吃豆沙包跟吐司😋
买了材料一直未做过🙌🏻~
面粉都快过期了，赶紧尝试~
这款豆沙包是以前读书时家人常买来吃的，无意在小红书看到教程，很完美的成品，改良是因为原配方豆沙有点多，不合适血糖高跟糖尿病的人，吃多了有点腻。我改了一下觉得这样的豆沙馅比较好吃。
 第一次手揉出膜特别开心~
最近爱上了做包子跟吐司
用料：
100克牛奶
200克高筋面粉
3克酵母
180克豆沙馅
28克糖
20克鸡蛋
8克奶粉
20克黄油
2克盐
做法：
（因没打算出教程所以没拍照）①所有材料（除了黄油豆沙馅）在盆里搅拌成无干粉状态
②取出面团放在桌面上进行第一次揉面。手法按照揉+摔，25分钟左右会揉出厚膜，不断裂状态
③加入软化的黄油继续揉面到出薄膜，也是揉+摔，25分钟，很轻易可以扯开很薄很薄的膜。
④揉成圆形，收口朝下，盖上保鲜膜发酵两倍大，时间60分钟，可以烤箱30度发酵功能，也可以在烤箱下放一碗热水，或者室温发酵都是可以的，发酵好的状态是两倍大，手指戳一个洞，面团不回缩就好了。
（因没打算出教程所以没拍照）⑤面团进行排气（按压式），切成同份量六份，盖上保鲜膜发酵至两倍大（室温发酵）。
⑥豆沙馅分成同份量六份，揉成圆形，备用
（因没打算出教程所以没拍照） ⑦发酵好的的面团压扁，一个面团包一个豆沙馅，收口朝下，用擀面杖轻轻的上下擀成椭圆形，不要太过着急而压爆豆沙哦~，最好两面都擀一下
（因没打算出教程所以没拍照） ⑧用刀在豆沙其中一面划出一条条切口，注意：不要直接切开，不要切断。
第一次做，有点丑，勉强看哈~⑨切好后的面团，反过来，刀痕面朝下，无刀痕面朝上，把两边的往中间卷，卷好后所有面团放烤盘，进行发酵，30分钟。
⑩烤箱预热，180温度，将发酵完毕的面团刷上蛋液，放入烤箱，180温度，时间15分钟，最后5分钟最好看着烤箱，不要烤糊了，温度过高可降低温度。
烤秋刀鱼
超鸡喜欢吃秋刀鱼，我就上最简单，又好吃的烤秋刀鱼吧！
用料：
条秋刀鱼
适量盐
适量橄榄油
适量孜然粉
几片姜片
做法：
洗干净，涂一点盐，然刷点油，放姜片入鱼肚，然后放入烤箱，200度，先烤15分钟，翻另外一面，在烤15分钟！搞掂！
超级好吃！
圣诞姜饼小屋
用料：
1勺蜂蜜
1个鸡蛋
100克糖粉
1个蛋白
2滴柠檬汁
30克红糖粉
200克低筋面粉
30克黄油
1勺肉桂粉
30勺姜粉
做法：
先做出饼干
做好糖霜，柠檬汁调节粘稠度
接下来就自由发挥啦，用彩虹糖和巧克力糖装饰，我还加了一点彩针糖
炒仔鸡
用料：
200克童子鸡
25克玉兰片
20克油菜
25克香菇
10克大葱
10克姜
豌豆8克淀粉
10克酱油
10克料酒
3克盐
2克味精
2克花椒
30克大豆油
做法：
将童子鸡宰杀处理干净后将肉洗净切成小长条块玉兰片、油菜、香菇分别洗净均切成小薄片 2。炒勺内放底油，放入鸡一盘条块翻炒，至半熟时加入玉兰片、冬菇片、油菜片、葱丝、姜丝，加酱油、料酒、浸泡花椒的水、精盐、鲜汤75克，稍煨一会儿 ，用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾浓汤汁，加味精，出勺盛入盘内即成
干炸里脊(鸡胸肉)
用料：
1块鸡胸肉
5片姜
2勺料酒
1勺盐
2勺生抽
2勺淀粉
2勺面粉
1个鸡蛋
500克植物油
1勺白胡椒粉
做法：
一块鸡胸肉切成筷子粗头大小
加入姜丝，料酒，生抽，盐，白胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟
碗里打入一颗鸡蛋，面粉和淀粉等量，适量水搅拌成糊状(不能太稀，太稀挂不住，炸不出型)
鸡肉放入碗里沾上面糊，一根一根放入锅里(切记不能一堆扔进去)
撒上烧烤调料！外酥里嫩的炸鸡胸肉就做好了！尤其小孩特别喜欢吃！
蔓越莓麻薯
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
30g玉米淀粉
120g糯米粉
240g牛奶
110g细砂糖
50g蔓越莓干
做法：
玉米淀粉用微波炉中高火加热2分钟，就可以成熟了。这个淀粉是用来作为防止粘连的手粉，所以多点少点问题不大。
糯米粉分2次加入牛奶，让糯米粉完全溶解，没有面疙瘩。用微波炉中火加热2分钟，拿出来搅拌一下，中高火再次加热2分钟，取出以后，倒入蔓越莓颗粒，继续搅拌成非常粘稠的面团。
模具垫上油纸，撒刚才加热过的熟玉米淀粉，面团平铺在油纸上，表面再撒上一层玉米淀粉，加保鲜膜冰箱冷藏30分钟至完全冷却。
冷却后，取出切块，再次撒玉米淀粉防止粘连。然后，就可以吃了。