xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
超级快手的蓝莓草莓酱
快手简单的几乎可以忽略步骤。全部混合后扔进微波炉。因非常万能和白搭，无论做抹酱还是淋面都可以，还是记个谱。
    可以全部用蓝莓，也可以换成全部草莓。也可以用芒果。总之就是那种酱形水果。
   用微波炉制作比熬制的时间短，而且不怕糊，没微波炉怎么办？没的话可以用传统熬煮的方式。但不见得超级快手，稍微慢点，煮的方法做蓝莓果酱在这里。
http://www.xiachufang.com/recipe/103945747/
   但说：我也想这么快，但没微波炉怎么办？那只能说：买。但我个人主张凡事能用则用，就地取材。
   水果不用处理成泥，保留一些果粒口感更好
用料：
两盒约280g草莓
1盒约100克蓝莓
半个柠檬
1勺木糖醇/赤藓糖醇/或糖/或蜂蜜
做法：
草莓切小块，混合蓝莓，放入一个较深的可以进微波炉的器皿，高火5分钟。
如果是用蜂蜜，就凉冷后加入混合即可。
取出后装入消毒过的密封容器，刚开始有点稀可流动正常的。然后密封放进冰箱冷藏，第二天果胶形成就会凝固很多（但和加了明胶凝固成块的没法比哈）。
    希望作为淋酱比较稀的质地，就使用前微波20秒。
手搓肉松（低脂长纤维，最大程度保留肉的丝缕感，无须厨师机打碎哦）
想减肥，于是买了杂粮（后面放忘了）
想消耗杂粮，于是想到了杂粮饭团。
想往饭团里放肉松，看了一圈京东淘宝还是决定自己做...

最后，没有厨师机，试图用打蛋器打碎肉丝失败，试图用袋子装好后用瓶子砸碎肉丝，失败，然后，突然灵机一动...


好吧，我是用袋子揉肉丝的...可怜的肉丝，杰克心疼你！
And,这样的口感确实远不如那种细碎酥松的常见肉松，只适合希望有咬到肉感觉的小伙伴...（好吧是我嘴硬 不过我就是希望有肉丝啊哈哈）
用料：
2克（看心情）椒盐
2克（提升鲜度）糖
3克（随便洒洒，增香）手磨花椒粉
2克（都是用小瓶子洒的 少量即刻 嫌味道淡随时可以加）黑椒粉
1勺（增咸增香 增加烤后色泽）生抽
400g猪前腿肉（后腿肉 里脊肉都可 牛肉鸡肉也可）
两勺（煮肉去腥）料酒
几根（煮肉去腥）姜丝
做法：
猪肉整块放入开水中，加姜丝和料酒，煮20-30分钟，熟透即可（很简单，无图）       按肉的纹路手撕细丝（约
5毫米）拌其他所有调料 烤箱150度 10分钟
用塑料袋装着烤干的肉丝，系好（就是不洒出来但是能留一个口跑气的那种），然后像搓衣服一样搓呀搓搓呀搓（适合爱玩的逗比们，懒人宝宝还是老老实实用厨师机打吧乖），搓成更细的丝，有可爱的肉绒出现～
再烤十分钟，继续拿下来搓搓搓～
这时候看肉松的干度和硬度了，少部分肉丝被烤太硬会影响口感，可以稍微用手撕一下。还想更干更焦就继续烤几分钟，注意火，我的已经很干了。
成品是略带棕色的肉色，很自然的肉香（其实主要也是那些调料的功劳，不过很自然不做作）    然后。。打光！拍图！哈哈
多味莲藕炒荷兰豆
用料：
100克荷兰豆
300克莲藕
1棵小葱
3瓣大蒜
1大片姜
2茶匙老干妈红油辣椒
1茶匙红腐乳汁
做法：
莲藕去皮切成薄片，荷兰豆去掉老筋切成两半。
把处理好的莲藕和荷兰豆放到开水中焯一下，然后将焯好的莲藕和荷兰豆过一下凉水，保持爽脆的口感。
葱切葱花，蒜切片，姜切丝。
锅中放油，油热后放入葱姜蒜和老干妈红油辣椒炒出香味，接着放入一茶勺的红腐乳汁。
放入处理好的莲藕和荷兰豆翻炒均匀即可。
荠菜冬笋黄鱼春卷
用料：
250克荠菜
4条小黄鱼
1只冬笋
10张春卷皮
适量淀粉
适量盐
做法：
1.荠菜洗净切细，烧开水，关火，快速烫一下（放在金属篮里烫以防过熟），捞出冲冷水可以保持颜色，挤干待用；
2.冬笋切细丝，冷锅冷油（油稍多）中火慢慢煸熟，加盐调味，加入烫熟荠菜末拌匀，盐调味，如感觉较干了加点油，撒适量干淀粉收干；
小黄鱼洗净里外抹盐抱腌个20分钟后蒸熟，晾凉去骨拆鱼肉待用；
3.包春卷，每个春卷内放适量荠菜冬笋馅，再加入几块鱼肉，热锅热油煎熟。
蓝莓山药
用料：
克蓝莓酱
根山药
做法：
山药蒸熟，压成泥，装入裱花袋  
蓝莓入锅熬成酱
小朋友很喜欢
黄豆炖猪脚
突然馋猪脚了，就去买来自己做，话说猪脚好贵一根要70多大洋555～话不多说造起来好吃就行
用料：
一只猪蹄
一块桂皮
2个八角
四片姜
适量冰糖
四勺料酒
一碗黄豆
两大勺老抽
适量盐
做法：
提前浸泡好黄豆，有条件的浸泡一夜，我等着吃就泡了一小时
准备好调料
锅中加入清水烧开放入猪蹄，料酒，生姜去味
然后捞起清洗干净即可
锅中烧油放入冰糖化开。加入调料爆香
加入猪蹄翻炒均匀
倒入黄豆，加生抽，蚝油，料酒，凉白开用小火炖，有条件的可以用高压锅更快，我用锅要炖一个半小时呢，大火收锅即可
美味就好啦
香菇牛肉酱刀削面
这碗面顶饿、劲道还好吃!
作为一碗面我觉得有这些特质就够了♥
用料：
1两半左右牛肉馅
香菇 胡萝卜
1个鸡蛋
调料：
葱 姜
花椒 大料
蚝油 生抽 老抽
麻油 香油
淀粉 白胡椒粉
绵白糖 盐
面：
面粉
鸡蛋
盐
凉水
做法：
◆牛肉馅打水 然后加入鸡蛋 白胡椒粉 淀粉 生抽 一点玉米油腌制

◆香菇去蒂切片 胡萝卜切丝
◆锅里放油 小火炒香花椒粒和大料 捞出不要
◆下牛肉馅炒到发白盛出备用
    下香菇片胡萝卜丝翻炒 加生抽老抽蚝油 放入牛肉馅继续翻炒 
◆加入少量水咕嘟 加入盐 糖 麻油 香油调味后盛出
◆用凉水和面 
    面和的稍微硬一些 做出椭圆型 不懒的话就用刀削面刀做刀削面 懒得话直接手擀面（话说做手擀面也算是勤快人儿了 哈哈）
◆煮熟捞出 浇上上面的浇头拌匀开吃 香!
蛋蛋系列：木耳炒鸡蛋
润肺健康家常菜，贼容易上手。
用料：
8-10朵木耳
2-3个鸡蛋
做法：
发木耳：木耳提前泡好，冷水泡两个小时会完全发开。中间换几次水，淘洗木耳，确保里面没有藏沙。
发好的木耳去掉根部硬硬的地方，然后稍微撕小块一些。
鸡蛋打散备用。
锅大火烧热，入油，鸡蛋摊开，两面翻成八成熟乘出来备用。鸡蛋不要炒到全熟，不然会老。
大火放葱姜蒜，锅爆香，下木耳翻炒2分钟，加半勺酱油炒。
木耳炒熟后，倒入八成熟的鸡蛋，和木耳一起翻炒一下，用铲子吧鸡蛋炒成小块，不要太碎了就不好看了。蛋熟木耳熟，加盐调味。
出锅。是不是so easy🤡
北京特色——烤鸭（家庭版）
用料：
1只鸭子
盐

蚝油

花椒粉

五香粉或13香调成酱
做法：
1.鸭子1只，化冻后洗净去内脏（有新鲜生鸭更好，不过我们这没得卖，冰冻的还要20来块一只，贵的时候甚至要30多，泪奔ing），用盐里外均匀的抹一遍。
2.用蚝油、花椒粉、五香粉或13香调成酱，将腹腔抹一遍。
3.腹中填葱段、姜片、桂皮、八角、香叶，

4.用牙签封口

5.烧一锅开水，一直开大火保持水温，不断用开水浇烫鸭子全身约3分钟

6.使鸭皮紧绷。

7.放在通风处风干半天，鸭皮全干后，用蜂蜜、香醋和生抽（3:1:1）调成汁，刷遍鸭子的全身，继续风干12小时以上（我是头天夜里刷的汁，第二天傍晚烤的，约20小时
8.烤前再刷一遍汁，入烤箱，华氏300°F（约摄氏150°C）烤2小时。其中1小时后拿出来再刷一遍汁，并且把腿和翅膀用锡纸包住，防止烤糊。（实践证明原来翅膀是整个全翅都要包住，我这次就把翅膀烤黑了一点）
9.烤好后的鸭子用刀片成连皮带肉的鸭片，放在荷叶饼中，加甜面酱和切好的葱丝后卷起来吃。
醋溜白菜
用料：
1颗白菜
个干辣椒
片姜
勺醋
勺生抽
做法：
白菜按圈切，热锅倒油，加入葱和干辣椒，爆香后倒入白菜，翻炒后加入一铲醋、一铲生抽，翻炒后即可出锅。
菠萝蜜果酱
菠萝蜜吃不完，又不想浪费，于是突发奇想把它们做成果酱，天然又美味～
用料：
200克左右（菠萝蜜本身较甜，可以少放些）冰糖
800克菠萝蜜
1个（其实用柠檬最好，因为家里没有所以就用了橙汁）南非橙汁                           
做法：
菠萝蜜切小粒，加入冰糖、橙汁搅拌均匀，放冰箱冷藏过夜
次日取出菠萝蜜放不锈钢锅内大火煮开，慢慢加300ml水，熬至粘稠，需要不停搅拌，否则会粘底
玻璃瓶放进烤箱110度10分钟，消毒
调整果酱味道，不够酸就加柠檬汁
改小火快速装瓶，小心烫伤
保鲜膜封口，盖上盖子倒置，常温放一周左右就好了，储存在冰箱里，开封后尽快食用完。
胡萝卜包菜丝
用料：
一根胡萝卜
半个包菜
适量油
少许盐
做法：
胡萝卜洗净去皮，切片。
再切丝。
包菜剥去外层，洗净备用。
顺纹切丝备用。
锅内下油，待油热后放入胡萝卜丝拌炒，使其充分释放胡萝卜素。
放入包菜丝拌匀，略微翻炒后放盐，拌匀后即可。
糖醋茄子，小美的美食
糖醋类的菜，配方都一样，只要掌握糖、醋、生抽的比例，炒什么菜都会好吃，糖醋和鱼香的调料用法比较相似，反正就是学会比例就能玩很多的菜。
用料：
#主料
茄子
#调料
豆瓣酱、糖、醋
生抽、油、生粉
#配料
蒜、小米椒、青椒
做法：
茄子去皮切小丁（我未买到大茄子，细长的无法去皮忽略图片），茄子上裹一层玉米淀粉，其他配料切好待用。
锅中放入油，油温热了之后放入裹好粉的茄子炸，炸到翻动茄子能感觉茄子变硬就捞出控油待用。
锅中少油，放入蒜和小米椒、豆瓣酱煸香（豆瓣酱一定要煸香，不然味道不好），再加入糖、醋、生抽混合，再玉米淀粉与水混合（淀粉水）倒入锅中，煮到淀粉汁凝固即可。
倒入青椒、茄子翻炒到调味汁裹在茄子上即成。
水煮发面馒头（饼）
平时馒头都是蒸，这次换个做法，用水煮的方法，做出来的有点像白吉馍的面饼，用刀划开面饼，夹点红烧肉，青菜，煎鸡蛋，辣酱什么的，味道也是不错的。等过几天补个图。
用料：
500克普通面粉
250～300克温水（或者纯牛奶）
适量酵母
少许，帮助发酵白糖
做法：
面粉加温水（或者温纯牛奶），酵母，白糖和成面团，放温暖的地方发酵至两倍大。
面发好后分成大小均匀的剂子。
把剂子揉匀，整理形状，高一点的剂子像馒头，扁一点的剂子像饼。
揉好的生坯再次醒发，体积明显增大，平底锅内刷少许食用油，把生坯码放锅内，开中火煎两分钟。
加清水，水量差一点没过馒头就行，一次加够量，盖锅盖，保持中火，中间不能开盖或者加水。
保持耐心，直至锅内水熬干（大约20分钟以上），然后发出滋滋啦啦的煎东西的声音，保持1～2分钟，开盖，水煮馒头（饼），出锅。
蒸饺子
闺蜜过来过周末，午餐吃饺子...
用料：
根葱
张饺子皮
克盐
牛肉
鸡蛋
蒜
马蹄
做法：
把肉、马蹄、鸡蛋、盐和匀....开始包饺子
包好后入锅蒸15分钟
调好酱料...
开动
清明团子
用料：
艾草
大米粉
糯米粉
小麦淀粉
做法：
艾草400克整理干净摘去老叶和硬的根蒂，用清水反复洗涤干净
将艾草焯水，将焯过水的艾草沥干水分，倒入搅拌机，加入1：1的清水；搅打成艾草浆备用
将艾草浆倒入大盆中，加入500克糯米粉，加入200克大米粉，加入150克小麦淀粉；加入20克白砂糖；加入50克色拉油
用筷子搅拌成浓稠的膏状面糊。面糊的厚薄直接影响后期团子的软硬。建议面糊易厚不易薄。（易薄度可用增减糯米粉的量来控制。）
将面糊倒入大碗中（500克一碗），入锅蒸25分钟左右，期间用筷子搅拌3-4次
大火蒸5分钟之后搅拌一下，蒸到15分钟和20分钟的时候再搅拌下，25-30分钟左右，面团为橄榄绿色，没有夹生的时候，就算是蒸好了
取一块面团大概50克，放在保鲜膜上，按扁（可带上一次性手套按扁）放上20-35克的豆沙馅。（豆沙馅在超市可买到）
将保鲜膜包起来，转成圆球，就算是做好了。一次吃个1-2个即可，多吃不易消化，趁热吃
沸腾水煮龙利鱼
继上次蒜蓉粉丝龙利鱼后，发现的另一种惊喜做法。
用料：
2条龙利鱼
1把红花椒
2把青花椒
做法：
先腌制龙利鱼
1.龙利鱼片薄片，不用追求太薄
2.加盐、蛋清、白胡椒粉、淀粉、料酒搅拌均匀，放一旁备用。
底油热后，放入葱姜蒜爆香
转小火（不然豆瓣酱容易糊）
加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料，一定控制好，火锅底料多了会辣。加入提前准备好的开水，开始调味：
1.加盐
2.加鸡汁（冒充高汤）
3.生抽老抽我觉得无所谓，看自己想法吧，我加了一点生抽和料酒
煮开后关火！！！
关火后，一片片下入龙利鱼，这一步关火的目的是为了让鱼上挂的糊凝在表面。途中稍微用锅铲慢慢推一推。之后开小火，煮开后慢慢转中火，（全程也可以大火，这样浮沫会比较多，不介意撇出去也可以），鱼熟了舀出备用，汤要少一些，切点蒜末和小葱放在鱼上面。
提前准备好干椒、花椒、青花椒（要多，这个很关键），讲究的可以把干椒籽去掉。
之后用手沾水洒在花椒里，均匀打湿即可，这一步是为了不炸糊了。
油稍微多一些，油热后，放入花椒辣椒等，来，心里边数2秒钟，边用勺子搅拌。
迅速将花椒油一次浇在鱼上。
大功告成，今天汤太多，影响了观感。
花椒油
红花椒30g
青花椒30g
油200ml
水200ml
十三香2克
白酒5ml
用料：
粒花椒
做法：
花椒，水，白酒浸泡30分钟
浸泡后倒入铁锅，加油，中小火熬制20分钟，期间如果发现水少了了再加点
熬到起泡变小，几乎都是油了，撒上十三香大火几秒钟
关火后捞出花椒放凉后，粉碎机打成粉末，与油混合后装瓶，放几天会更有味，凉拌菜，下面，蘸料都好吃。
奶油小面包
在家没事喜欢做蛋糕面包，都是自学。这个是自己在实际做的过程记录的方子。
用料：
350克（我用的金像高筋面粉）高筋面粉
5克（我用的展艺面包酵母）耐高糖酵母
180克淡奶油
80克细砂糖
40克椰汁
1个（40克左右）鸡蛋
15克黄油
4克盐
做法：
所有液体最下层，面粉中层，盐、糖各放两边，酵母放面粉中间。
厨师机先1档搅拌成团，然后3档搅拌6分钟加软化的黄油，然后4档20分钟出手套膜。
第一次发酵，我是放在烤箱里发酵，下面放一碗热水，我的烤箱没有专门发酵档，我就把温度开了25度启动，这样2小时能发酵好。发至2倍大就可以了。
第一次发酵完成，取出排气，平均分成16份（我是28×32的烤盘，每份45克左右），松弛10分钟以后，揉成型继续放烤箱第二次发酵。
第二次发酵1小时左右，发2倍或2.5倍大就可以了。
进烤箱烤面包前，我没有刷鸡蛋液，因为我觉得刷了鸡蛋液皮反而被烤厚了，我觉得不好吃。中下层，上下火175度，30分钟，中途如果觉得颜色深了加盖锡纸。
烤好拿出，稍微晾一会，再加热一小点黄油，抹在面包表面，撒上椰蓉，就大功告成了。我家孩子一口气吃了4个。
番茄牛油果虾仁 色拉
简单 美味 营养
用料：
1个番茄
1个牛油果
5个大虾仁
一勺芝麻油
少许盐
少许椒盐
少许柠檬汁
做法：
1）虾仁热水滚烫一下
2）番茄，牛油果，虾仁 切至喜欢的大小
3）芝麻油，盐，椒盐，柠檬汁 搅拌一起调味
4）所有的放在一起搅拌，即可
5）喜欢味道酸酸的伙伴们可以把日本梅捣碎调味，味道很独特
快手麻婆豆腐 家常
🌝🌝看到别人吃 自己很😋😋😋 自己动手做吧  吃完了才想起来拍一张
用料：
块豆腐
适量克肉末
适量郫县豆瓣酱
适量根小葱
适量勺淀粉
适量勺生抽
适量勺料酒
适量粒花椒
适量勺黑胡椒粉
做法：
可以牛肉末 可以大肉末 随意洗好 看冰箱有啥吧  肥瘦相间才美味  郫县豆瓣酱切碎这点必须要求 否则影响口感
嫩豆腐切二指宽大小  更入味   焯水2分钟 去豆腥味   然后少许盐水泡上10分钟吧
葱姜蒜 随意加
姜丝  因为太忘我了 很多没有拍照片
少许菜籽油  花椒入锅 肉沫下锅 煸微黄   豆瓣酱下锅出红油  加豆腐 炒一下  然后加点开水  煮3分钟  其实煮久点更好吃  然后勾芡出锅 撒葱花 胡椒粉  花椒粉
蒸茄子🍆
开通下厨房已经有一段时间了，每次都是做好了菜才想起来忘了拍照了，所以才迟迟未能上传自己的菜谱，这次还要感谢姐姐在一旁的鼓励和提醒，并且还帮我拍照，才让我有了第一次的菜谱的诞生。
  在我们家乡有蒸菜的习惯，比如说蒸土豆，蒸胡萝卜，蒸红薯叶儿，蒸茄子等等，因为蒸菜吃起来即省事又有营养，并且做起来没有油烟的困扰，所以各家各户都会这个手艺，我们当地的饭店里也会把蒸菜做为一道菜放进菜单里。好了，闲话少叙，进入正题，为了让大家也可以品尝到我们家乡的味道，今天，让我先给大家介绍一下我做的蒸茄子吧！希望我做蒸茄子的方法能够得到大家的喜欢和认可！
用料：
一个（约一斤左右）茄子
适量面粉
适量盐
适量香油
做法：
一个茄子大约就是一斤左右
切成这样的长条，我切的有些长了，刚学的朋友可以切稍微短一些，这样拌面的时候会方便一点。
  1.先抓一些干面粉撒在茄子上，用手轻轻的抓几下，也可以用手托着抖抖，确保每根茄条（记得是每根）上都能均匀的粘上面粉（见上图），千万不能三四根包在一起，那样蒸出来会结块的，这时候稍微放一放，因为经过刚才的拌面，茄子会稍微出一些水，所以等茄条表面的水和面基本结合在一起时候，开始第二次撒面粉，这次仍然要确保每根茄条不粘连，并且在拌面时手稍微用点力，千万不要用力太大哦，目的是将面能固定在茄条表面。由于我都是在切茄子的时候把锅里烧上水，所以，进行到这一步时，水就会开了，于是就可以把蒸布放在蒸笼上，在放茄子的时候，再在茄子上拌第三次面（这次是极少的面即可，主要是让茄子表面保持干燥），然后均匀的把茄子放进蒸笼，盖上锅盖，大约七分钟，掀开锅盖用筷子把茄子轻翻几下，目的是让茄子受热均匀，然后盖上锅盖约一两分钟，关火即可。
  把蒸好的茄子放在一个小盆里，趁热按自己的口味撒些盐（茄子凉了盐不容易化，影响口感），然后放些小磨香油，这时候整个厨房会飘出茄子和着香油的香味，立马可以满足你味觉的需求，如果有不忌口的朋友，还可以来点蒜汁儿，拌在茄子里，那又是另外一种风味。忌口的朋友可以忽略哦！
川香嫩炒猪肝
申请到了豪吉川香酱汁，试了下味道真的非常的川味！刚好家里有猪肝，就尝试了下这道菜！川香压住了猪肝的腥味，很好吃！
用料：
1只猪肝
1勺料酒
1把大蒜苗
2勺川香汁
适量香油
适量红辣椒
适量姜片
适量耗油
做法：
准备所有材料
猪肝切薄片，水里加一勺料酒，把猪肝泡进去去除血水，泡大概半小时。这一步也可以去除猪肝腥味。
捞出泡水的猪肝沥干水份。
热锅冷油，放入猪肝快速翻炒至稍微变色然后盛出来另放。千万不要炒太久，不然猪肝就老了。我们还要再次翻炒猪肝的，所以不要怕不熟！
用炒猪肝的底油爆香姜片后加入2勺川香酱汁煸炒出香味后倒入猪肝翻炒1-2分钟。
加入适量耗油调味。加入大蒜苗和红辣椒增加颜色。出锅前撒点香油。然后开吃！
水果拼盘
看到好多漂亮的水果拼盘，家里现成的水果，照着做一个吧
用料：
20多个桑葚
两个猕猴桃
一个火龙果
一个苹果
一个芒果
一个红心火龙果
做法：
桑葚用盐水泡一下滤水
其余的水果切丁
按颜色摆盘
本来是有红心火龙果的，切开是白色的，所以成品图中没有出现红心火龙果
拉丝红薯饼
我用的蜜薯，水分大，所以粉类就用的多了些。如果水份少的红薯建议先从糯米粉和面粉各100克开始和面，不够的时候再逐步添加，一般两种粉各一半就好。糖粉容易拌匀，如果没有可以用白糖，红薯蒸好后马上放进去搅拌，拌匀了再放糯米粉和面粉。
用料：
蒸熟后650克红薯
180克糯米粉
180克面粉
50克糖粉
100克马苏里拉芝士
做法：
蒸熟的红薯加糯米粉、面粉、糖粉揉成软面团。
面团比较软，柔软程度参照视频即可。
手上抹点油，揪一块面团大小随你，包入多多的芝士。
我还做了花生酱黑芝麻馅的。
平底锅刷油或不刷都可以，小火每面各3分钟。
出锅
珍珠猪肉丸子
用料：
150克猪肉
75克糯米
半个鸡蛋清
适量勺海鲜酱油
适量料酒
适量蚝油 
适量盐
少许椒盐
适量姜汁
4朵香菇
1小段胡萝卜
适量葱
做法：
糯米和香菇泡4小时以上，超过4小时夏季应放冰箱冷藏；
除葱、香菇和胡萝卜以外所以食材放入盆中，用筷子一个方向搅拌10分钟；
放置10分钟以便入味，此时把胡萝卜、泡好的香菇和葱切碎，待用；
把泡好的糯米，控水后放入盘中；
在入味后的肉馅中加入切碎的胡萝卜、香菇和葱搅拌均匀即可，不要过度搅拌；
用手把肉馅做成球形，放入盛糯米的盘子中滚一下，使其粘上糯米，放入蒸屉内，大概能做15个丸子，依次做完后蒸15分钟即可。
妹妹の一人食咖喱猪肉饭
用料：
1个土豆
50g咖喱
1个洋葱
半根胡萝卜
适量猪肉
适量米饭
做法：
所以食材切块
锅中倒油将猪肉和洋葱进行翻炒
待猪肉和洋葱熟了以后再将胡萝卜土豆放进去翻炒
加水煮开
放入咖喱块煮开(我没有放盐  个人口味觉得不放盐也够味道  加调料的话可以适当加入黑胡椒和盐)
装盘
简单一人食的咖喱饭就完成啦
异域风味-泰式炒蒿子秆
心血来潮买了大虾膏，想试一下泰式炒蔬菜~😄
不过，手头的蔬菜有限，不喜欢空心菜，也没有鸡毛菜，干脆直接炒蒿子秆。味道是一样的😄

终于解锁了<蒿子秆>的不同吃法~最后用菜汁拌饭，能吃一大碗😂
用料：
300克蒿子秆
一大勺大虾膏（水妈妈牌）
2正常勺料酒
2正常勺生抽
3瓣做成蒜碎
2小勺鱼露
1件全身围裙
做法：
[准备工作]：把蒿子秆一切两半，尾部去根。分别洗净备用。

[炒酱]：将蒜碎炒香，放入大虾酱，用料酒小火🔥煎炒，并倒入少量鱼露。
倒入青菜，生抽，慢慢翻炒。
<约1-2分钟> 不断翻炒，让酱汁均匀的包裹在蔬菜上，观察蔬菜状态，翻炒至自己喜欢的口感，关火。（锅里的酱汁变多，那是蔬菜本身里的水。）
咕咕霍夫面包（圣诞应景美食）
咕咕霍夫面包是欧洲圣诞节常见的节日美食。咕咕霍夫虽然是一款面包，但是加入了大量的黄油，吃起来有蛋糕的口感，家里没有朗姆酒，把葡萄干换成了混合坚果，吃起来口感轻盈，唇齿留香。
用料：
200克高筋面粉
90克牛奶
1个鸡蛋
20克液体棉花糖
2克耐高糖酵母
75克混合坚果
2克盐
适量撒面糖粉
40克黄油
做法：
鸡蛋去壳，黄油切小块，把除坚果外所有的食材放入面包桶里，启动发面程序（和面28分钟+发酵20分钟）
面包机和面的时候，把坚果中的大杏仁挑出来放入模具底部。
和面23分钟，剪一小块面团拉出薄膜，放回面团中
坚果手动撒到面包机里
面包机继续揉面3分钟，把坚果均匀的揉到面团里，并发酵20分钟
面团取出轻轻按压排气，收圆盖保鲜膜松弛15分钟
面团中整出一个2-3厘米大小的洞
把面团光滑面朝下，收口朝上放入咕咕霍夫模具中
模具放入烤箱中，37度发酵40分钟，今天下雨空气中湿度85%，没放温水增加湿度
面团发到2倍大小取出，同时预热烤箱上下火175度10分钟
面团放入烤箱底层，上下火175度烤30分钟
面包出炉后震2下模具，面包脱模后倒扣
在面包顶上撒上适量的糖粉装饰
这款面包吃起来还有点像蛋糕
方便记忆的五香茶叶蛋
相比其他方子做了减盐调整。老抽生抽用15ml标准大勺、就可以按勺数记住配方、无需测量克数。
用料：
10～12个鸡蛋 
1大勺老抽
2大勺生抽
10克盐
20克冰糖
5克红茶
1块桂皮
2个八角
4片香叶
少许小茴香
少许十三香粉 
做法：
冷水入锅煮12分钟、焖3分钟、冷水冲洗、敲壳
香料包+老抽生抽、加水煮开，放入鸡蛋 小火煮30分钟。
1.5倍料、可以做17个茶叶蛋。
1.5倍料、可以做17个茶叶蛋。第一天淡一点、第二天味更浓。
肉末冬瓜
夏天，冬瓜；肉末，绝配！味道鲜美，值得拥有！
用料：
50g肉末
300g冬瓜
两片姜
一颗小葱
少许油
少许盐
少许生抽
少许糖
做法：
肉末先用料酒，生抽，淀粉，盐，腌制一会。当然，如果嫌麻烦，省略这一步也可以。
锅烧热，倒少许油。放姜片，下肉末，翻炒，此时倒少许生抽。
肉末泛白，下冬瓜，当然冬瓜要切薄片，一厘米左右厚度。
放盐，添水，没过冬冬瓜。水开后，转小火，直至冬瓜变透明为止，中途适当翻一翻。
调入少许糖提味，关火即可。出锅，撒上小葱花。绝对不要放味精鸡精之类的，本身已经鲜美无比。本人不吃鸡精好多年!
大米牛奶蒸糕
微博看到转发至此。仅供自用。
朋友，图片点一下，可以放大，能看全
用料：
230克牛奶
240克大米
3克酵母
30克白糖
适量黑芝麻
做法：
准备材料，大米使用料理机打成米粉最好
筛大米粉，牛奶加热加白糖酵母静置
静置好倒入大米粉搅拌均匀
常温发酵约40分
发酵好撒黑芝麻
蒸20分左右
倒扣脱模
土豆排骨焖饭
今天介绍一道懒人焖饭——土豆排骨焖饭

刚下班的你如果不知道今天想吃什么，不妨可以跟着一起做哦！ 
 
排骨软烂、肉质鲜美，米粒吸满汤汁、颗粒均匀、晶莹剔透，再加上土豆胡萝卜香菇青豆，营养美味！打开电饭煲的那一刻真的是满屋子飘香！
用料：
2量杯金龙鱼甄选稻花香大米
400克Coreyummy猪肋排
1个土豆
1个胡萝卜
3朵干香菇
1把青豆
1段小葱
2片姜
1瓣蒜
1勺料酒
5颗冰糖
2勺生抽
1勺老抽
2勺蚝油
适量盐
做法：
1.准备好原材料。
2.金龙鱼稻花香大米倒入碗中。清水洗净。加水浸泡半小时。
3.泡至米粒泛白。
4.Coreyummy猪肋排提前取出解冻。
5.将解冻好的肋排洗净切块
6.将肋排放入冷水中浸泡出血水。
7.干香菇提前泡软备用。葱切葱花，姜切丝，蒜切末。土豆胡萝卜切丁。
8.凉水下锅，加入一勺料酒，将肋排焯水。
9.捞出排骨沥干水分备用。
1
热锅凉油，下入葱姜蒜炒出香味。
11.下入排骨，小火煎至两面金黄。
12.加入冰糖，炒至冰糖融化排骨上色。
13.加入生抽、老抽、蚝油。翻炒均匀。
14.加入土豆、胡萝卜丁，翻炒至均匀上色。
15.加入香菇片。翻炒均匀。
16.加入青豆，翻炒均匀。
17.加入热水盖盖儿炖煮一会儿。注意一定要加热水，这是肉质软烂的关键。
18.将浸泡好的稻花米入电饭煲中。
19.将排骨土豆平铺到大米上，摊平。
2
将汤汁加入锅中，尽量与食材齐平。如果汤汁不够可以加少许热水。电饭煲煮饭程序。
21.开锅的时候就能够闻到阵阵香味，焖好的排骨米饭翻拌一下。
22.满满一碗，营养美味，飘香四溢。大米用的是金龙鱼甄选稻花香米，五优稻4号，颗粒均匀，米香浓郁，粉色清新的小包装，方便储存，送礼也有面子。
23.肋排咬上一口，肉质鲜嫩多汁，让人忍不住大快朵颐！
24.开动吧！
松下厨师机搭配蒸烤箱做奶油馒头+南瓜馒头
这次用的机器是松下新款的厨师机HKM200和松下爆款蒸烤箱Jk200 一顿吃8个馒头的秘诀
用料：
500克中筋面粉
50克淡奶油
210克水
5克酵母
10克糖
250克南瓜泥
做法：
白馒头配料：
中筋粉：500克，淡奶油50克，水210克，酵母5克，糖10克
南瓜馒头
中筋粉：500克，南瓜泥250克，淡奶油30克，酵母5克，糖10克（喜欢甜的可以多加糖）
做法：先用厨师机揉面揉成光滑的面团，再取出整形，过秤，60克一份，揉成光滑的圆球，摆在烤盘上，主要测试一下60克的白馒头发起来会不会碰到烤箱顶，事实证明不会碰到顶，亲们放心做吧！
南瓜馒头也是一样的道理，厨师机揉成团后，取出，搓成一长条状，切成一个个刀切馒头，这个就更简单了。
剩下一些边角料，做了几个双色馒头，还有包了一个核桃馒头，见图！
如图
做好后，放蒸烤箱，由于我又多买了一个烤网，可以把烤箱扩充成3层，先三层放进去发酵，烤箱选发酵档，选择40分钟，按下开始，听到机器工作的声音了，长按开始键2秒，这个时候就开始喷一分钟蒸汽（这个功能真的非常好用，馒头表面不会结皮发硬），40分钟后发现馒头都发的很好了，此时选择原气蒸，20分钟，程序结束后，我焖了3分钟开门，
事实证明3层蒸馒头完全可以，机器非常给力！大家快快入手，跟我做更多的美食吧！
如图
如图
如图
如图
蜂蜜柚子茶
秋冬来临，又到柚子上市的时候啦！作为一枚爱吃柚子的吃货肿么能把柚子皮浪费掉呢！NONONO！绝对不可以！怀孕以后这忌口那忌口，倒是这柚子含糖量低又清火还可以吃！
正好朋友家给各大超市供水果，能很便宜拿到货，所以搬了一大箱皇家红心蜜柚回来！
用料：
2个柚子皮
半个柚子肉
800g蜂蜜
1把冰糖
适量盐
做法：
用盐把柚子表皮的蜡和杂质搓掉用水洗干净
削皮刀把柚子皮削成薄片
剥好柚子肉备用。
柚子皮切细丝
把柚子皮笊水三遍，去苦味。每笊一遍过一遍凉水
柚子皮柚子肉一把冰糖放入砂锅加水刚好盖过锅里的东西即可。
开火熬到水基本耗干并成粘稠状关火晾凉
准备好蜂蜜和容器，容器事先刷好晾干，不要有水。
根据喜好添加蜂蜜就好了！然后放在冰箱冷藏三天口味更佳哦！
鸡丝凉面🐔
用料：
适量面条
1勺芝麻酱
200克鸡胸肉
6瓣蒜
2勺生抽
适量香油
1勺糖
适量盐
2勺醋
1勺花椒面
200克黄豆芽
2根小葱
3只小米辣
做法：
鸡胸煮熟，撕成丝备用
蒜泥准备好
酱油两勺，料酒一勺，醋两勺，糖一勺，花椒面一勺搅拌均匀
加入蒜泥
芝麻酱一勺，用香油稀释
芝麻酱，调和料充分融合
黄豆芽烫熟备用
面下好，用香油办好，用风扇吹凉，备用
面条和鸡丝装盘
自己调味
jiang～～～～
土豆番茄牛肉汤(^_-)-☆
小时候，每当我嗓子不舒服时，妈妈都会给我煮这汤，喝完，嗓子，就舒服多了，所以，我把这道汤，介绍给妈妈们！(^_-)-☆╮(╯3╰)╭
用料：
100g土豆
1个番茄
150g嫩牛肉
10g草菇
5g生姜
10g葱
5g花生油
4g盐
1g味精
2g鸡精粉
试可胡椒粉
适量清汤
做法：
土豆去皮切成小块，番茄切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。
烧锅下花生油，带油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。
加入番茄，牛肉，葱段，调入盐，味精，鸡精粉，胡椒粉即可。
潮州汤米粉
我跟老公虽然都是广州人，但都极爱潮汕汤米粉，平时想不到吃什么的时候，便会做一个来吃，材料很容易买到，而且制作时间半小时都不用~下面材料是按照两个人的用量来的。
用料：
3块米粉
3瓣蒜
6颗分别切半牛丸
4颗分别切半猪肉丸
半条肉饼
适量冬菜
适量葱
适量香菜
适量芽菜
适量盐
适量鱼露
做法：
准备好食材，那两包炸蒜很重要！少了它汤都不够香，那两包是买牛丸时老板送的，当然没有的话也可以自己剁蒜蓉爆香。米粉要先在热水里滚一下然后过冷河备用。
由于我们很喜欢蒜头的香味，所以下肉前会先爆香一下自己剁的蒜蓉。蒜头炒成金黄色即可。
放肉炒炒炒，此时已经有香味了~然后加适量鱼露再炒几下。
炒完后加水加冬菜，冬菜是咸的，所以汤里加的盐要少一点。
汤沸腾后加上备好的米粉跟芽菜，盖锅，待汤再次沸腾后便可以加上香菜，葱和老板送的炸蒜了~可以起锅啦~香喷喷~
汤底很香很够味，米粉都吸够了味，与汤融为一体~虽然卖相不是特别好，但是非常的yummy！
【初夏】清炒莴笋
做法简单，清淡爽口，适合初夏的小菜
用料：
一只莴笋
少许盐
少许辣椒碎
做法：
莴笋去掉叶子，去表层老皮，洗净切片。入开水锅了焯一下，再过凉水，盛出
炒锅下少许底油，油热后下莴笋片快速大火翻炒。加少许盐，一点辣椒碎（为了好看，不用多）。翻炒至颜色翠绿，关火盛盘
快手炒芒果螺（花甲）
本来想做锡纸烤花甲，可是下班太晚了，就直接做了炒菜。
用料：
1个蒜
酌量生抽
酌量菜籽油
1小块火锅料
1勺香油
1个青椒
1小把金针菇
1小块洋葱
做法：
芒果螺清洗干净外壳，盆子里多放点盐吐沙。
青椒，洋葱，金针菇切如图。都是之前炒菜是剩下的，所以只有一小碗，也可以换其他菜。
蒜+生抽+香油+一小块火锅底料
为了炒菜快，先把螺用开水煮开口。
炒香调料。
先放青椒，洋葱和金针菇，翻炒几下加入焯过水的螺。
青椒炒软一点就可以出锅了。
自制油条（家庭版）
💥💥自制早餐，安全放心0添加
用料：
用量自行增减
300克普通面粉
2－3克酵母粉
适量油、盐（少量）
一盒牛奶
1个鸡蛋 
做法：
上述材料直接加入有面粉的盆中（酵母无需化水直接加入即可）
用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，图为已经揉好的面团，放入盆中盖上保鲜膜放置暖和的地方发酵1.5－2小时，具体以气温与发酵实况而定
图为发酵好的面团状态，手指沾面粉往面团上戳个洞，不回弹即为发酵成功
在案板上提前撒好干面粉，发酵好的面团取出放置案板整成长条装（中途不要揉面）压成硬币厚度片状，菜刀切条，两条叠加后用刀背从中间按压定型。
油温七成热，捏住油条胚的两端稍作拉伸放入油锅炸制浮起，待表面金黄捞出控油即可
松软可口的油条出锅啦 🌸🌸
健康鹰嘴豆茄子肉饭
炒饭油脂大不健康 这款健康又适合想吃有点味道的炒饭的三高人群
用料：
个茄子1
克适量鹰嘴豆20
勺生抽1
克盐少量
勺香醋1
勺料酒1
瓣蒜1
做法：
鸡肉或者猪肉牛肉等切好加料酒 生抽腌制一晚上
鹰嘴豆泡一晚上 也可以加点白米饭和红薯之类的洗好切块备用
把米饭和鹰嘴豆蒸熟 茄子可以放在上面一起蒸
锅里倒油炒肉 肉变色后加入蒸熟的茄子 翻炒 加点料酒 生抽 盐 醋胡椒粉等调料
加入蒸熟的米饭和鹰嘴豆 也可以加点青菜叶子一起翻炒
芝麻菠菜
用料：
1捆菠菜
白芝麻
酱油
香油
盐
鸡精
做法：
菠菜去根,去黄叶,洗净,过滚水焯熟,待刚刚发绿,盛出过冷水,沥干水分
平底锅小火,将白芝麻倒入,炒至刚刚上色
菠菜内依次倒入酱油,香油,盐,鸡精和炒好的白芝麻,搅拌均匀即可
大阪烧
大阪小吃
用料：
面粉
水
盐
昆布高汤
鸡蛋
卷心菜
章鱼
做法：
卷心菜、章鱼切小块
面粉、水、盐少许、鸡蛋一个、昆布高汤少许，混合搅拌均匀，成较为稀释的面糊
将章鱼块、卷心菜块放入面糊中，搅拌均匀
将混合面糊倒入平底锅，小火煎
一面定型后翻面继续煎（时间据饼的厚度酌情）
煎好后摆盘，抹上大阪烧专用酱（お好みソース)、沙拉酱（マヨネーズ)、海苔、木鱼花、完成
鸡枞油
用料：
20斤鸡枞菌
1斤细红椒
适量花椒粒
1两大蒜
适量盐
适量菜籽油
做法：
油炼熟放入细红椒花椒几粒再放入鸡枞 盐 收汁炸成金黄色即可
要不停搅拌均匀 否则会糊哦
幼滑蛋白杏仁茶
在外面吃过好吃的蛋白杏仁茶都是香港人开，但都会吃到一小块一小块的蛋白。有人喜欢吃到蛋白，但我是把蛋白溶入杏仁茶中，不会吃到蛋白，所以才配称幼滑。这个份量可以做三碗。南杏是比北杏大的。不要搞错。据说大量食用北杏会中毒，而且北杏是苦的。杏仁茶不放淀粉成糊，不放牛奶。
用料：
50克南杏（不要北杏）
300ml清水
适量冰糖
2个蛋清
隔杏仁渣布袋
密孔筛
做法：
南行冷水泡浸三到四小时，倒入高速搅拌器，加 300ml 水磨成浆。
杏仁浆倒进布袋里，把汁挤出来，隔出杏仁渣。
杏仁渣拿来做磅蛋糕或杏仁饼。
杏仁浆加冰糖，小火煮溶糖，直到冒出小泡。
把蛋白从高处倒入杏仁浆，同时用筷子急速搅动，避免蛋白结块。
为了更幼滑，用密孔筛把微粒状的蛋白也个出来。
完成。
水果罐头
冬日暖气干燥容易上火，水果也没夏天丰富，外面卖的罐头添加剂太多，挑选自己喜欢的任何水果都可以哦，自己动手煮个水果罐头吧，大人小孩都喜欢，去火润喉棒棒哒！👍
用料：
2个梨
2个苹果
20个左右山楂
适量冰糖
适量水
还可以加入自己喜欢的任何水果
做法：
皇冠梨2个洗干净备用
苹果2个和山楂一些洗净备用
苹果和梨削皮，切成小块
山楂横切去籽
放入锅中加入2倍的水
冰糖，根据自己喜好适量添加(喜酸少加喜甜多加)
中火煮开，可以调试甜酸度
放凉后口感更美味，大人孩子都喜欢，
河南炸菜角
用料：
克面粉
克韭菜
把粉条
勺十三香
勺香油
克盐
勺鸡精
克开水
做法：
开水慢慢加入面粉里，用筷子搅拌成絮状，冷却后用手活成团。
醒半个小时的面搜成长条，切成小块，幹成皮。
放入馅子，包成菜角，馅子不要太多，抹平在皮子里，不然包出来的馅子都在中间，两头都是面。
油锅烧热，手隔空放上有烫手的感觉，另一面定型了再翻，不易破。
樱桃果酱和酒渍樱桃
用料：
800克新鲜樱桃
400克白砂糖
1大小勺柠檬汁
500克新鲜樱桃
240毫升红葡萄酒
1个柠檬
90克冰糖
做法：
樱桃洗净，去挭，对半切开，去掉核
加入白砂糖和柠檬汁，搅拌混合均匀
大火加热，搅拌至糖完全融化，转中小火，表面出现白沫后，用勺子撇去
整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底，熬制果肉透明，浆汁浓稠即可关火
果酱做好后，稍稍放凉，85度左右就可以装入容器，盖上瓶盖，密封保存
樱桃洗净，去挭，对半切开，去掉核
依次加入柠檬皮（里面的白膜要尽量去掉）、柠檬汁、冰糖和红葡萄酒
大火烧开，转小火煮10分钟左右即可
酸菜豆末
鲜嫩的豌豆配上充分发酵的酸菜美味真的难挡，真是每年春天时候都会做的一道菜，用来拌饭、拌粥或是夹在馒头里都是非常配搭的组合。这道菜也很适合当做便当餐，即使头一天做好第二天味道反而会更好吃。
用料：
四川酸菜 70g
老豆腐 300g
豌豆 200g
红泡椒 3个
生姜 6g
大蒜 2瓣
香菇一朵
#调味料
酱油 一小匙
老抽 一小匙
胡椒粉 ¼小匙
海盐 适量
橄榄油 适量
做法：
将豌豆入锅，加入水淹没后开火煮沸，然后加入几滴油让豌豆焯水后更碧绿，同时加入适量盐，水微微有咸味就可以，这一步让豌豆提前入味儿。一直将豌豆煮12-15分钟到软绵状态后捞出备用，时间不是固定的，如果你买的豌豆足够嫩，那么它很快就能变软。
将老豆腐放入纱布中稍微挤干一下水分，然后捏碎但不用特别碎，随后加入一小匙老抽和适量盐抓匀让豆腐上色并提前入味儿，将锅烧热一些，加入适量油，下豆腐碎摊平，等待底部金黄翻面，一直炒到豆腐干香松散为止，然后捞出备用。
酸菜先用水冲一下表面，随后将酸菜、香菇、泡椒切成小颗粒，大蒜和姜切末备用，起锅烧油，油可以稍微多一些，然后下香菇炒香，随后下姜蒜末小火炒香，最后加入酸菜和泡椒炒香。
加入刚刚煮好的豌豆和炒好的豆腐，从锅边淋入酱油开大火翻炒，随后加入50ml水让酸菜的味道能更好的释放出来，继续将水分炒干后即可出锅。
全麦麻薯软欧包（巨低脂）蒸锅版
自从放寒假以来回家胖了7斤我的天，于是开始了新的一轮刷脂！！
用料：
150克全麦粉
200克水
2.5克酵母
50克亚麻籽粉
做法：
把上述材料准备好
酵母用不烫手的温水化开 倒入面粉里加入温水搅拌 用筷子搅成絮状 再揉成团
紫薯 切片上锅蒸 捣成泥太干的话加点温开水 麻薯的做法视频有说 很简单 而且蒸的熟
依次包好 然后放入蒸锅就好了 蒸20分钟闷5分钟
紫薯牛奶鸡蛋蝴蝶面-宝宝辅食
用料：
250g面粉
3个紫薯
200g牛奶
1个鸡蛋
做法：
紫薯蒸熟、➕入牛奶里
打碎
打碎后➕鸡蛋，继续打碎
➕面粉
揉成面团
赣成面皮，用瓶盖压出圆形
筷子夹成🌼
酸甜一颗柠檬
用料：
4个柠檬
若干蜂蜜
1个密封罐
做法：
准备一个密封罐，有条件最好用开水消毒下，消消更健康。

洗净柠檬，可以用盐搓去蜡和去脏。
薄薄的一片 颜值要保证滴

装入密封罐后，加入蜂蜜。淹没柠檬为主，4⃣️颗小柠檬也挺多的。

拍个美美的留影
鸳鸯鱼头
我很爱吃鱼头，小赌爱吃鱼肉，刚好两人分工合作，呵呵~~~
吃排骨的时候也是这样，他爱吃纯肉的，我爱吃脊骨、棒子骨之类的。小赌总说那些东东哪有肉啊？我呢，认为他不会吃，嘿嘿~~~
吃嘛，吃的就是味道，吃鱼头，脊骨、棒子骨这类东东得慢慢吸允才有味道啊！
用料：
700克胖头鱼鱼头
100克红剁椒
100克野山椒
2根香菜
1片胡萝卜
适量葱
适量姜
适量蒜
适量盐
适量老抽
适量料酒
做法：
鱼头洗净，里外均匀抹上盐、老抽、料酒腌制30分钟
将野山椒剁成碎末和红剁椒、葱、姜、蒜切片一起平铺在鱼头上，入锅蒸10分钟
出锅时挑出葱、姜、蒜片，用香菜和胡萝卜摆造型即可
超低油粉丝娃娃菜
低油版粉丝娃娃菜。自己在家做饭，总得吃的健康点吧。
用料：
1棵娃娃菜
一小把粉丝
一大匙（喜欢辣的多放）泡椒
一颗大蒜
一小把葱
酱油
一点点（酱油放得多就不用放了）盐
少量鱼露
一匙橄榄油
半匙糖
做法：
粉丝，冷水泡至没有硬心 后捞出。
娃娃菜 洗净，切成四瓣。
大蒜切碎
锅中放入一匙橄榄油后将大蒜碎和泡椒放入锅中煸香后加水，不要等到大蒜变色再放水（会苦）。
水开后加入 酱油，鱼露（别放多），盐，糖。 
稍煮一会即可关火。
盘子里 粉丝放在底下，娃娃菜铺放在粉丝上。将刚煮好的酱汁浇在上面后即可上锅蒸制，大火4分钟后换中火3分钟即可。
蛤蜊猪肉韭菜馄饨
适合做一些冻起来，快手厨房菜
用料：
一斤韭菜
一斤蛤蜊肉
半斤猪肉
一小碗木耳
做法：
原料分别切碎，放橄榄油、酱油、盐、糖一点点、葱姜末一点，花椒粉一小勺，混合均匀
和好面后即包，先包成饺子再首尾相粘成元宝状。
冷冻保存。吃时葱姜炝锅，放紫菜、虾皮，放水烧开放馄饨，点两次凉水即可。
八宝烤鸭
用料：
一只鸭
适量糯米
少许干贝
少许香菇
少许青红豆
一只苹果
适量生抽、老抽、蚝油、 料酒、糖、五香粉、 胡椒粉、黑胡椒粉、 海鲜酱、鸡精、
适量蒜、姜、葱
做法：
鸭子洗净，从肚子那往里面把骨头剔去，过程要小心手，最好不要把外皮弄破，然后加调味料、葱姜蒜，鸭子里里外外都要均匀涂抹，腌渍一到两天
糯米提前一天泡发，然后洗净上锅蒸熟，然后加入香菇干贝青红豆（或加自己喜欢的食材）稍微翻炒，放凉待用，放凉后塞入鸭子肚里，填八分满，然后把鸭子肚子和脖子用线缝好（或用牙签）
预热烤箱180度（350华氏度），把鸭子四肢用锡纸包好，苹果切小块葱姜蒜铺四周，腌鸭子的水（不要倒掉）用刷子在鸭子身上刷一遍，然后放入预热好的烤箱先烤30分钟
烤30分钟后拿出来，在腌鸭子的水里加入麦芽糖，再次在鸭子表面刷一层，再次放入烤箱（同样的温度180度）烤十分钟，十分钟后拿出翻面再次刷一遍麦芽糖水，再次入烤箱（180度）烤十分钟
稍稍放凉，切开，开吃啦
烤完趁热吃，但要小心烫到
超下饭鱼香茄子
超怀念小时候舅妈做的咸鱼茄子煲。疫情期间，不能走访亲戚，只好自己动手，翻完整个冰箱没有咸鱼😭～肿么办？算了，只能拿小鱼仔将就吧～没想到，做出来的味道棒棒哒😘
用料：
1根长条茄子
适量小鱼仔
1勺海天黄豆酱
3根葱
适量盐
3瓣蒜米
做法：
1、准备食材
2、茄子加入1小勺盐拌匀腌制5分钟，5分钟后腌过的茄子会有水分渗出来，而且还会变软，这时候把水分挤掉，再进行炒制。
3、把事先煎好的小鱼仔重新过下油锅，以便让鱼仔更香脆
4、鱼仔过油锅剩下的油放葱白段、蒜米煸出香味
5、下茄子段，翻炒均匀，煎至松软

6、加1勺黄豆酱，翻拌均匀
7、下小鱼仔，轻轻翻炒下
8、加入适量清水，盖上锅盖中火焖至收汁
9、快收汁时加入葱段装饰即可出锅
成品图
成品图
法式苹果糕
你是我的小呀小苹果，怎么爱你都不嫌多，你学会了吗
用料：
泡打粉3克黄油100克
低筋面粉200克糖150克
盐1克苹果2个
鸡蛋2个鲜奶30克
玉桂粉3克
做法：
黄油常温变软
加入糖盐打发
依次加入两个鸡蛋，搅拌均匀
一个苹果去皮，切丁
加入牛奶，苹果丁，面粉和泡打粉拌匀
装入裱花袋，挤出圆形烤盘里
均匀的挤出上一层
另一个苹果切片
均匀滴摆在蛋糕上
用小筛均匀滴撒上玉桂粉
放入预热170度的烤箱
烤三十分钟拿出来就好了
经过烘烤的玉桂粉和苹果散发出迷人的芳香
15分钟超好吃的营养快手早餐——西红柿火腿蛋饼
用料：
2个鸡蛋
1西红柿
一半根胡萝卜
几小朵西兰花
根据口味火腿肠
少许盐
够抹平平底锅油
根据喜好黑胡椒粉
做法：
西红柿开十字口开水烫，找个盘子或小盖子盖住会更好去皮，盖好后就可以准备其他备菜了。
煮一锅水焯下西兰花，因为我要用西兰花做别的菜所以下的比较多，这道菜本身用的很少。懒得焯可以丝很细小条和西红柿一起烫下，就更省时了，做下来都用不了15分钟了
胡萝卜切片
火腿肠切丁，鸡蛋打散加盐

这时候西红柿差不多了，去皮切丁
开大火锅里到油，橄榄油菜籽油啥都行，转中火先下火腿西红柿西兰花，炒下后放西红柿
等西红柿出些汁后转小火，加蛋液，会起小泡泡的话用筷子戳破，撒黑胡椒粉
差不多3到5分钟，等鸡蛋凝固后，用铲子沿着锅边转一圈，再把铲子伸到蛋饼底部，把蛋饼铲到盘子里
然后就可以来吃了，做好后太饿了没有拍照，想起来就已经快光啦～
烤鸡翅
用料：
10多个鸡翅
1勺蚝油
1勺蜂蜜
1勺生抽
1勺老抽
适量盐
适量孜然
适量辣椒粉
适量蒜
适量糖
1勺黑胡椒粉
做法：
冰鲜鸡翅放冷水泡十多分钟，泡出血水
用刀把两面割两刀，方便入味
把所有材料放进去，腌制半小时
土豆切块，冲洗几次，烤盘放一层锡纸，再把土豆铺上去
鸡翅放到土豆上面，再把酱料刷上去
烤箱200°烤15分钟，再拿出来，刷一层蜂蜜，再烤15分钟。蜂蜜加一点点水稀释一下再刷。烤多久，多少度，根据自己的烤箱脾气来定。中途观察一下，防止烤糊或不熟
鸡翅配米饭👍
小时候的味道—蜂蜜脆皮小蛋糕
小时候总是喜欢跟着妈妈去农贸市场买菜，醉翁之意不在酒 ，目的：菜场边上的蛋糕店，基本每次去必买——蜂蜜脆皮小蛋糕😋
用料：
4个鸡蛋
45克玉米油
40克白糖
30克蜂蜜
100克普通面粉
10克玉米淀粉
适量黑芝麻
做法：
所需材料一一备好待用
四个鸡蛋打入碗中，白糖、蜂蜜加入一起打发成丰富细泡沫的浓稠液体，再加入过筛后的面粉和玉米淀粉拌翻均匀，最后加入玉米油拌翻均匀。
装模8分满左右，撒上适量芝麻，震二下，放入预热170℃烤箱，烤20分钟左右即可（具体看蛋糕表面成金黄色）。
松软香甜的脆皮蜂蜜小蛋糕出炉啦😋
纯手工烙饼
你有烙画我有烙饼
用料：
500克面粉
2个鸡蛋
100克黄油
做法：
把发好的面分成小面剂，擀薄饼，越薄越好，然后撒上隔离物，当然是自己喜欢的食材
    炕锅预热，放入面饼，盖盖。
    两面金黄，面饼饱满就可出锅了，喜欢干脆的可以多烙一会。
胡萝卜糖（干）
用料：
1000g胡萝卜
150克冰糖
100克白糖
50克砂糖
做法：
胡萝卜去皮切片（比一元硬币稍微厚一点点）
将冰糖、白糖、砂糖称好与胡萝卜片搅拌后一起入锅
文火下锅翻炒
炒至出汤，变大火
熬至粘稠状态
文火不停翻炒，炒干即可出锅
晾凉，密封常温保存就可以啦
海参蛋清羹
封面是同学媳妇儿的成品👍我做出来颜值并没这个高
用料：
2只海参
3个蛋白
260ml水
3克盐
做法：
分离后的蛋清➕水➕盐，入蒸锅蒸10分钟
海参切碎放入蒸好的蛋白中撒上小葱➕豉油➕香油，因为我做了酱牛肉，所以直接➕了老汤再蒸5分钟
👀真的很丑……
本来应该是这样的......
莲雾燕窝杯—让女王永远年轻貌的活力之杯【易小炖燕窝厨房】
女王节特制花式燕窝，送给天底下所有的女王，工作再忙也不要忘了好好爱自己。

【今日滋养关键词】
清火润肺、美容养颜、酸甜开胃、营养全面、下午茶小食

【食话实说】
莲雾尽管长得有点像杨贵妃喜爱的水果荔枝，但功效上却与荔枝大相径庭，性味甘平，有润肺火、止咳、除痰、凉血、收敛，而有“水果皇帝”之称。

而燕窝与莲雾同属于性味甘平，不仅滋阴润肺，更美容养颜，是保持青春的不二秘诀。

而坚果中不仅富含多种维生素与优质脂肪，女性多吃坚果有助于延缓肌肤衰老，保持年轻状态。
用料：
半瓶易小炖纯鲜炖燕窝
2只莲雾
20g坚果
做法：
食材全家福
莲雾去头，去尾，用挖勺器掏空
加入一大勺易小炖纯鲜炖燕窝
加入坚果（可以和每日坚果一起搭配食用）
最后浇上一小勺蜂蜜，这样迷人的下午茶就完成了~

莲雾和燕窝、坚果出人意料的搭，苹果的清香口感搭配燕窝的软糯，已经坚果香和嘎嘣脆的口感，简直完美~
煎雪鱼扒
因疫情宅家，冰箱囤太多冻品，减少出门次数，正好是下厨房的好机会。
用料：
1包雪鱼
少许盐
一片柠檬
做法：
超市买的雪鱼，自然解决
用自来水的小流量，略冲一下，装盘，用厨房纸巾轻轻吸去水份，不必吸太干，以盘中没有积水就可以了。
双面略抹一点盐，不用抹太多盐，咸了口感不鲜吃起来肉也会硬。
静置约15分钟就可以，其间将鱼翻另一面向上。
平锅烧至6层热，锅涂抹一层色拉油，把雪鱼扒放锅里。
中、小火（因锅而定）煎至一面略金黄，轻轻翻另一面向上再煎2-3分钟，出锅可以吃了。

做好了，外孙女很喜欢吃的一道菜。
今天家里没有柠檬了，如果滴点柠檬汁，那就更完美了。
快手早餐芝士煎蛋
有孩子的早晨~你懂的~快、孩子爱吃、有营养是王道。
用料：
个鸡蛋
片芝士
为了方便自己把黑胡椒和盐混合的黑胡椒盐
做法：
不粘锅（我用的奶锅），少许油烧热，鸡蛋摊开，立即撒上芝士~不用翻面，小火煨熟。
撒上黑胡椒盐，开吃
女儿喊这是饼。
背面
🌹衍生作品~（撒上奶酪片，趁鸡蛋没熟）赶紧把事先烙好的饼盖上去，小火煨熟鸡蛋
卷上自己做的烤肠，挤上番茄酱~咬一口~好好吃~融化的奶酪~
双饼粘合在一起~
觉得超满足的蔓越莓奶酪条
总是有时候会忍不住想要吃各种好吃的
甜品、冰淇淋、烧烤
每一种都会变胖
但是生活中总该有些让人觉得满足和心情愉快的食物才行啊
特别喜欢这样的小甜点
蔓越莓的加入
真的超好吃
用料：
40克蔓越莓干
210克奶油奶酪
30克白砂糖
120克牛奶
10克低筋面粉
1个鸡蛋
做法：
将蔓越莓干切碎备用
将奶油奶酪加砂糖隔热水加热融化，打顺滑
加入牛奶打至充分均匀
拌入蔓越莓干，拌匀
筛入低粉，加入打散的鸡蛋，拌匀
倒入模具
放入烤箱170度隔水烤40分钟
【屿憩】秋冬滋补番茄牛尾汤
番茄是我们生活中常吃的一种蔬菜，也是维生素C含量非常高的蔬菜，还有番茄红素，番茄是一种非常天然的抗氧化蔬菜。牛尾是牛身上的尾巴，含有蛋白质、脂肪、维生素，用番茄和牛尾炖汤，可以滋补身体，帮助暖身，是秋冬季节非常合适的滋补汤。
用料：
250克牛尾
1个西红柿
6瓣蒜瓣
花生大小量蚝油
根据口味盐
做法：
牛尾洗净泡在冷水里2小时去血水
先炖牛尾。用煲汤锅炖2小时（不加任何调味品），奶香浓郁。
番茄切碎、蒜瓣拍碎备用。
锅内倒油放入蒜瓣炒香，倒入西红柿块炒出汤汁。
炒好的番茄和牛尾汤混合，加入调味蚝油和盐，继续炖半小时。
番茄牛尾汤就熬好了。
海鲜芝士焗饭
用料：
海鲜（如虾仁）
碎芝士条
罐头奶油蘑菇
白饭
玉米粒
牛奶
盐
黄油
做法：
煮熟的白饭可以炒炒，也可以就让它白着。铺在容器底部。不要太少也不要太多
把黄油在锅内化开
罐头奶油蘑菇倒进锅里加热，添一些牛奶进去。玉米粒也放进去。最后放海鲜，再放一点盐调味。煮一会儿
做好的汤汁浇在白饭上
将碎芝士条密密地洒在上面
放入烤箱。没烤箱貌似微波炉也可以。我只用烤箱做过
看到芝士化开成上图的样子就好了！应该是15分钟左右
宝宝之胡萝卜面
为了俩娃辅食真是费了洪荒之力
用料：
适量胡萝卜
适量面粉
适量虾皮
做法：
胡萝卜去皮切块
蒸锅拿去蒸我中午的健身餐了，所以我就直接放水里煮了
煮完后直接连煮的水一起倒入破壁机打成泥，所以煮的时候不要加太多水
倒入面粉揉成泥的状态
装入裱花袋，剪一个小口
锅里水煮开转小火一边煮一边挤面条
煮沸后加点虾皮，紫菜和青菜碎再煮一会就可以了
7寸方盘芝士布朗尼
原方来自yanyanfoodtube,因为我买的方模具是18*18*50的，所以修改了用量
用料：
89g巧克力
89g无盐黄油
77g白砂糖
2个鸡蛋
约5ml香草精
77g低筋粉
16g可可粉
1/8茶匙盐
193g室温软化奶油奶酪
1个鸡蛋
50g白砂糖
1/2茶匙香草精
做法：
预热烤箱180度，烤盘里铺好烘焙纸
将黄油和巧克力用微波炉融化后搅拌均匀，再加入白砂糖拌匀
等巧克力冷却到体温时，加入2个鸡蛋及5ml香草精
倒入低筋粉、可可粉及盐搅拌均匀
蛋糕糊搅拌均匀挖出1/4杯约56ml
剩余的倒入模具，将表面抹平
制作奶酪糊，用打蛋器将室温软化的奶酪搅打均匀至丝滑无颗粒状态，加入鸡蛋、糖、香草精搅拌均匀。
将奶酪糊倒到巧克力糊上面抹平
将之前的巧克力糊一勺一勺分均匀撒在芝士糊上，用竹签划出花纹，送入烤箱180度烤30分钟左右取出，放凉。
家庭版水煮肉片
用料：
适量（看是否爱吃肉）里脊肉
1勺豆瓣酱
5片（自己看着放）姜
适量（腌肉，根据肉的分量放）淀粉
1勺（腌肉）料酒
1勺（腌肉）生抽
适量花椒
7个干辣椒
5克（调味的）糖
1克盐
一大把豆芽
做法：
把里脊肉切薄片，加生抽料酒淀粉腌制半小时
起锅烧油，炸香干辣椒盛出备用，放入生姜蒜，花椒炒香，再加入一勺豆瓣酱炒香
加入大半碗水，再加入料酒，生抽，等水煮开
放入豆芽烫熟捞起，再放入腌制好的里脊肉，4到6分钟后盛出
最后，剁碎炸好的干辣椒放在肉面，再加一点儿花椒，热油浇，就ok啦
青橄榄排骨炖梨汤
最近咳嗽，大厨教了我一款汤，说可清喉润肺，止咳。
用料：
10颗青橄榄
250克排骨
1个梨
约15粒枸杞
2片姜
适量盐
做法：
准备材料：

排骨切块；
青橄榄拍裂，切开；
梨削皮去核，切块；
姜切片，枸杞洗好，放在一边。
将排骨用开水煮去血水，过一遍捞起。
将所有材料放进锅里，大火烧开后，转小火煲。放入适量盐，大概煲1小时。
煲了差不多一个半小时。可以开吃咯~
非常不错，有淡淡的橄榄香味，排骨很软，加了梨，汤很清甜。
鶏団子鍋（鸡丸子锅）
（四人份）

調理時間：60分
热量：496kcal
盐分：4.9g

图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
用料：
300g鸡肉馅
适量柚子胡椒
1/2個鸡蛋
2小匙姜泥
20ｇ味曾
3大匙 淀粉
4叶白菜
300g水菜
1小根牛蒡
10g胡萝卜
100ｇ金针菇
1枚油豆腐
8枚焼きかまぼこ
4人份乌冬(半熟)
汤头：
6杯煮小鱼汁
各四勺半大匙 酒 淡口酱油
做法：
白菜切片，水菜切3cm段。牛蒡切丝，用水泡，再沥干水分。胡萝卜切花。油豆腐切5mm条。鱼肉制品切片。金针菇分成小束。
在锅中加入汤头煮开，把和好的鸡肉馅儿攒成丸子下锅，边煮边去浮沫。（把丸子馅儿和在一起，最好放置10分钟。）
等丸子开始浮上来以后，就可以加蔬菜了。再放入适量的乌冬。就可以吃了。喜欢的可以再加柚子胡椒。
一人食 自制西红柿鸡蛋盖面
一人食也要精致和美好，日常见得简单的西红柿 鸡蛋 面粉等食材，电视剧作下饭菜，也是很起恬静的生活哦
用料：
100克面粉
3克食盐
1个西红柿
4克耗油
0.5勺生抽
5克白砂糖
2个鸡蛋
做法：
300克面粉中：放入一个鸡蛋，食盐3克，和少许食用油。用筷子搅拌均匀，至雪花状。
将雪花状的面粉，揉至成一个金黄色的面团，盖上保鲜膜静置39分钟。PS：面团要比蒸包子的面团硬些，口感会比较劲道。
将面团擀平，放入少许面粉，将面条撑长。放入沸水锅中，煮3分钟备用。
锅中倒入食用油，打入鸡蛋，放入西红柿，少许生抽和糖。
将炒熟的西红柿鸡蛋卤，盖到煮熟的面上。酱酱酱，一个份，自制鸡蛋西红柿盖面完成了。
血酱鸭
用料：
只鸭
片姜
做法：
看视频
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土豆牛肉西红柿浓汤
这个菜是参照其他网友的土豆牛腩做法又进行了小小改动，口感比较浓郁，色泽鲜艳
用料：
500克牛腱子
三四个土豆
三四个西红柿
两大勺番茄酱
一个洋葱
适量新鲜蒜、花椒粉、黑胡椒粉、啤酒
做法：
牛肉切块，过沸水后捞出控水，土豆、西红柿切块，洋葱整个切小丁，新鲜大蒜一头，拍碎
热锅放大勺油，洋葱、蒜爆锅。炒出香味后，放一点味极鲜
炒牛肉。大概两分钟后加入西红柿块大火炒，再过两分钟后加入土豆块翻炒
材料在锅中混合均匀后，加入啤酒一罐，花椒粉、胡椒粉、白糖适量，少量水，以完全没过牛肉稍多一点为准，大火炖半个小时
待水份少至一半时改小火，再炖二十分钟左右，还有部分汤汁的时候，加入三大勺番茄酱，小火炖，收汁，加盐。
纯手工黑豆浆
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。软化血管，滋润皮肤，延缓衰老等。
用料：
克黑豆500
做法：
把黑豆洗干净放进面包机里烘干
烘干后的黑豆呈干燥状态，放进磨粉机里磨成粉，过筛。过筛后的黑豆粉放进烤箱里烘烤10分钟，很香。
香喷喷的豆浆粉加水煮开，加糖，就可以喝了。很香。营养不流失。
南乳莲藕排骨
用料：
3勺南乳酱
排骨
莲藕
姜
糖
盐
做法：
排骨出水后沥干，锅内下油放姜，再把排骨放入锅内爆香。
再将莲藕放入锅内爆香，加入三勺南乳酱和排骨，盐和糖.再加适量水.
将所有东西放入压力锅。用时40分钟。若不用压力锅适量加时。
芒果椰汁西米露
一到夏天，我就很喜欢做这道甜点，自己做出来的健康又好吃。
用料：
100克西米
一大个芒果
200ml椰汁
200ml椰浆
做法：
1500克水煮开，放入西米100克。
设定25分钟，速度1反转来煮。
用锅煮的煮到西米还有一点白点就可关火，然后闷一会儿变全透明就可以了。
这样煮出来的刚好，吃起来才有Q弹的感觉。
将煮好的西米放入网锅，用流动的冷水冲走多余的胶质，最后用冷开水冲一遍，这时的西米是圆圆的透明的。放一旁备用。
将切好的芒果200克，椰浆和椰汁各200ml，30秒速度7打成糊。
单放椰浆太稠，单放椰汁太稀椰香味不够，所以我会一比一放。
将准备好的西米放入主锅，用10秒速度2与糊混合。然后装盘，撒上芒果粒，冰箱冷藏30分钟就可以拿出来享用啦。
Q弹的西米，唇齿留香的芒果椰香味，一定会让你流连忘返的。
地中海手撕面包
用料：
70克无盐黄油
500克高粉
1.5小勺罗勒粉
2.5小勺即时酵母
4小勺，20ML糖
360克水
1个蛋
2小勺盐
1大勺牛至粉
200克，切成36份，每份拇指大小（陷料）新鲜马苏乳酪
1小勺罗勒粉
8到10块，切碎后大概80ML油浸干番茄
12到16个，去核切碎后大概80ML橄榄
6大根，切碎后240ML大葱
227克培根
360ML帕馬森乾酪粉
0.5小勺辣椒粉
100克，融化无盐黄油
1大勺牛至粉
1小勺大蒜粉
做法：
融化主面团中的70克黄油，放凉，放入酵母，糖，水，和蛋，混合均匀
混合盐和粉，加入牛至和罗勒，倒入1中的液体。揉至出膜。这款面包对水份和揉面程度都不严格， 我想要成品非常蓬松柔软，所以水加得多，而且揉到扩展阶段，如果想要操作方便，水少放一点，揉得少一点都没啥大关系
室温（22C左右）发酵1.5小时左右至2倍大，手指按下不弹回
发酵同时准备配料。首先把培根切小块，煎香至变深色，大部分油脂融化流出。把培根和油脂分别倒在2个容器内：在培根中加入切碎的油浸干番茄，橄榄，和大葱；同时在另 一个容器内把培根油和100克融化黄油混合。在第三个容器中混合帕馬森乾酪粉，辣椒粉，大蒜粉，牛至，和罗勒
把面团分割成36份，滚圆
逐个整形如下：取一个面团，包入拇指大小的新鲜马苏乳酪，整形成小球，把包完馅料的面团先在黄油/培根油中蘸湿，然后在帕馬森乾酪粉混合物中滚动，使其均匀沾满粉末
在一个25CM直径的磅蛋糕模具中抹油，先撒一层培根/干番茄/橄榄/大葱混合物，然后铺一层整形完毕的面团小球。再撒一层培根/干番茄/橄榄/大葱混合物，然后铺一层整形完毕的面团小球，撒一层培根/干番茄/橄榄/大葱混合物，最后铺一层整形完毕的面团小 球。一共3层混合物，3层面团
盖保鲜膜，室温（22C左右）发酵45到60分钟，至两倍大
放入预热175C的烤箱内烤35到40分钟，至金黄
速成儿童早餐，椰蓉豆沙糯米卷
用料：
80克糯米粉
110克水
15克细砂糖
若干椰蓉
若干豆沙
20克玉米淀粉
20克黄油
做法：
糯米粉，淀粉，糖，黄油加水均匀混合搅拌至无颗粒状
上锅蒸20分钟
加上一个盘子或盖子，防止蒸汽水太多
蒸好后放在吸油纸上，稍凉下，表面再铺一层吸油纸，用擀面杖擀成长方形
刷上豆沙，裹成卷表面撒上椰蓉
切段、摆盘，要乘热吃哦