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超快补气血的快手菜——【盐焗猪肝】
年纪渐长，越是发觉气血充足的必要性。气血循环不畅时，容易面色萎黄、情绪烦躁、头晕眼花、全身乏力、水肿发胖,养血对于女人来说何等重要,平日里的红枣、红豆、桂圆、阿胶和花生等都是调理调理气血的好食材,但植物性的补血人体吸收原没有动物性来得快,比如动物内脏和牛肉等。自小我就挑食历害，口味爱甜,内脏一口不吃，但是只要我妈有做一种种法的内脏,我爱吃的不行.今天分享这道非常气血的东西，它就是猪肝。很多人肯定会觉得，这猪肝作为猪体内的毒物中转站和解毒器官，还含有较高的胆固醇，还是不吃的好。其实，任何食材，有其利必有其弊，妥善处理，合理烹饪，适量饮食都是好的。
    猪肝，含胆固醇较高，可猪肝其又具有其它食材不可比拟的特殊的营养价值，比如说：猪肝的维A含量就超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护眼睛维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体骨骼发育；此外猪肝还含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，是营养性贫血儿童较佳的营养食材，只要控制好摄入量也一样可以安全食用，两周一次还是比较适宜的。
    嗯!然后分享这道非常之懒人的做法,非常之好吃的烹饪方法，一定要试试,保准爱吃.而且也适合像我一样怕生切猪肝的人，最好是用铸铁锅做【盐焗猪肝】，我家用的是美国鹅妈妈的万用锅,非常好用。
用料：
一块猪肝
适量盐
适量姜或花椒
做法：
1. 猪肝处理干净，用厨房纸巾吸干水分,再用白色油纸包起；
2. 在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐(可以上粗上撒上少许花椒和姜片)；
3. 盖上锅盖，将猪肝放入锅内，盖上锅盖中小火焗,大约要半个多小时,再翻面；
4. 至于看有没有熟,用筷子擦入猪肝最后部位，拔出筷子无血色，即可关火出锅。
超级好吃
意式罗勒番茄焗饭
准备时间：15分钟 | 烹饪时间：30分钟


Tomatoes Stuffed With Rice. 
快手菜，基础食谱，非常地道的味道。在这个基础上可以随个人口味加调味料。我喜欢吃甜，另外加了点糖。简单又美味，稍微摆个盘，做个沙拉可以用来招呼客人。

我用的是柠檬罗勒，可以直接用来做沙拉那种。没有的话，用九层塔也可以。
用料：
4大个番茄
75g米
2Tbsp初榨橄榄油
1瓣蒜
6片罗勒叶
盐
现磨黑胡椒
做法：
将用作盖子的番茄蒂完整切下，待用。取一大碗，用勺子把番茄肉挖出切碎，加入蒜蓉、米、罗勒碎，盐和胡椒调味，拌入1汤勺橄榄油。
烤箱预热180摄氏度。
将米饭填入番茄中，盖上番茄蒂，洒上剩余的橄榄油。入烤箱烤30分钟左右，至番茄变软米饭熟即可取出。
咕噜肉
儿子本来不喜欢吃咕噜肉，偶然一次在一家私房菜馆吃了一次没有混酱的酥炸花肉后，开始对酸的菜有兴趣，于是自己动手做一做
用料：
5大勺淀粉
250克五花猪肉（偏瘦）
1个青椒
3大勺番茄酱
适量盐
两勺白糖
个青红椒
适量酱油
适量水
做法：
花肉去皮，切小块，每块都带点肥肉才好吃，用盐，酱油腌制两小时（一般上午买回来，腌到晚上下班回来做刚好，如时间不够可以腌半小时）
小盆子里倒入五大汤匙玉米淀粉，逐块花肉放进去滚满生粉
抖一抖花肉，抖掉多余的粉。
锅里倒入400克花生油，中大火烧至八成热，可以用木筷子放入试油温，筷子放入后冒小泡为适合（筷子一定要干的，不能有水！不然会炸锅），放入沾好粉的肉。
保持中大火炸到全部金黄色，关火泡十分钟。
用另一锅烧热，把彩椒炒熟。装起。如果喜欢菠萝的，可以替换成菠萝更酸甜开胃。
剩下的生粉加适量水，酱油，糖搞匀备用。
捞起控油备用。
锅里放入油，茄酱，煮开。
倒入生粉水，煮开
小火倒入炸好的肉和彩椒，翻拌到酱汁完全包住酥肉。
盛出，记得一定要煮够饭，肯定能吃两大碗饭！！！
炒鸡柔软拉丝的牛奶卷包
这是一款炒鸡柔软，炒鸡拉丝的面包🍞……可能有些亲会觉得要中种面团很麻烦，但是这样做出来的包包真的炒鸡柔软，口感非常好！！追求完美的亲们不妨试试哦😋😋
用料：
中种面团材料
210克高筋面粉
130克牛奶
3克酵母
15克砂糖
主面团材料
90克高筋面粉
10克奶粉
1克酵母
30克牛奶
1小撮盐
45克黄油
1个（50克）鸡蛋
45克细砂糖
做法：
把中种面团的所有材料混合一起揉至光滑即可。
盖上保鲜膜放置室温发酵3-5小时
把主面团除黄油外的所有材料混合放入厨师搅拌机里，再把中种面团掰成小块放进去
把所有材料混合一起揉至扩展阶段，再加入黄油揉
揉至完全，能拉出薄膜即可
把面团拿出来盖上保鲜膜，松弛30分钟
把面团分切成10等份，一份约58-60克，再盖上保鲜膜松弛20分钟
拿出一个面团用擀面杖擀成椭圆形
然后对折
再擀成长形
再对折卷起来
然后可以随意在面上割几刀
再盖上保鲜膜放入烤箱内发酵1小时，利用烤箱的发酵功能，95华氏度（35摄氏度）。烤箱没有发酵功能的在底下放一盘热水也可以，水凉了记得及时换水哦！
烤箱预热至180度（350华氏度），面上撒上高筋面粉，放入烤箱后，温度调至165摄氏度（330华氏度），烤18分钟。记得看着表面的上色程度，及时盖上锡纸以免烤焦哦！（每家的烤箱脾气不一样，我这个烤完了也不需要加盖锡纸...）
炒鸡拉丝的牛奶卷哦！！
喜欢的请+关注，做好了记得交作业哦！！😜😜
玉米排骨汤
一斤排骨，一根玉米，一根白萝卜，炖出一锅鲜味。
用料：
500克排骨
1根玉米
1根白萝卜
3根小葱
一坨姜
3瓣蒜
1勺料酒
10克盐
5克胡椒粉
1勺豆瓣酱
2勺醋
3勺生抽
1勺蚝油
做法：
排骨洗净，加入姜片，冷水下锅焯，煮至大开。
焯水的间隙，用来切配菜。玉米切小段，萝卜切滚刀，最后切小葱成碎末，姜、蒜切片。
去除表面浮沫，这样就没有腥味了，排骨更香。
捞出排骨在冷水中清洗一下。
锅内加入冷水，放姜片、葱结、花椒，再放入过冷水的排骨。
玉米经煮，可以一开始就加进去煮出汤味，加入半勺盐（根据自己口味调整），这样能让排骨入味。大火烧开转中火，炖40分钟。加入白萝卜，煮至萝卜半透明，加入蒜片，少量胡椒粉，尝下咸淡，加盐到符合自己口味就可以了（不要太咸）。
起锅撒葱花，姜粒，上桌！
太清淡了，自己调了个蘸水。
不放油的爆炒肥肠
19年夏天的猪瘟，让我家将对猪肉的依赖降了下来，餐桌上鸡鸭牛羊肉出现的频率增加，同时还开始涉猎牛肚，猪肚，肥肠，鸭锁骨等。现分享本人做肥肠经验😏
除了地方特色，本次菜仍是本人一贯的简单风格。
用料：
超市肥肠成品适量，洋葱一小个，蒜苗适量
姜丝，郫县豆瓣酱一勺，花椒，八角，盐，料酒，生抽，辣椒油等
做法：
超市买回来的肥肠切段，洗干净，控水，装盘
肥肠油脂多，所以我不想再加任何油。就直接烧干锅倒入肥肠
可以看出，肥肠会出水，我把水倒出来了
锅里继续，慢慢的，水蒸发了，锅里出现了油
把肥肠拔到一边，在中间的油里下入姜丝，花椒，八角，然后加入一勺郫县豆瓣酱，炒香
炒匀，加入一点盐(豆瓣酱咸的)，料酒，生抽。此时肥肠更油了，所以我本次加了洋葱
继续翻炒，再加入蒜苗。家里没有辣椒了其实加点儿红辣椒颜色会更好看
我此时还加入了一大勺自制的辣椒油😁
可以出锅装盘啦
今天中午做了粗粮饭，配上稍油腻的肥肠，太好吃了😋
自制草莓酱
草莓上市了，抓紧安排起来，自己做的草莓酱，简单易学，早餐吐司配草莓酱一杯暖暖的热牛奶，开启一天好心情。
用料：
500克草莓
50克冰糖
50克细砂糖
1/2个柠檬
做法：
草莓加盐清水浸泡半小时，然后捞出沥下水
沥干水分草莓挨个去蒂
去蒂以后的草莓切块，放入无油无水的锅中，放砂糖。（我家没有冰糖了所以多方了一些砂糖）开始小火熬。
等把草莓熬到冒泡的时候再熬十到十五分钟，然后滴入柠檬汁。
放凉装瓶，满满的草莓果肉，酸酸甜甜的。吃上一口超级满足
草莓奶芙
草莓奶芙
用料：
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做法：
展艺  棉花糖 ：80g
黄油 ：20g
奶粉 ：20g
展艺草莓干    30g
综合坚果（榛子仁、南瓜仁、扁桃仁）  30g
展艺 沙琪玛条 50g
综合坚果放入烤箱上下火180°，烘烤10分钟
黄油放入不沾锅中开中火融化，加入棉花糖
棉花糖完成融化后，关火，加入奶粉拌匀
加入烤好的坚果拌匀、加入草莓干拌匀
最后加入沙琪玛条带上手套揉匀（尽量让棉花糖包裹住每个材料）
放入烤盘整形，正反两面压平，分别筛上奶粉即可
芝加哥深盘披萨
芝加哥风格披萨饼，也称深盘披萨，据说是上世纪40年代由芝加哥UNO匹萨店首创的。与一般的披萨饼相比，它最显著的外观特征就是那个有1英寸厚的边啦！猛一看，感觉有点像一个派，而不是传统模样的披萨饼。
用料：
450g面团
200g奶酪
250g火腿
适量淀粉
50g胡萝卜
做法：
烟熏火腿切成小块 骰子大小
马苏里拉奶酪切成小丁  骰子大小
胡萝卜洗净檫成丝
烟熏火腿，马苏里拉，胡萝卜混合均匀。
加入少量淀粉混合均匀
把披萨面团伸拉成饼，把馅料放进去，面团边缘折起。
【花旗参石斛炖瘦肉】入秋后的第一盅炖汤
入秋了，天气开始干燥起来，适当的汤水滋润还是很需要的，今天炖了花旗参石斛炖腱子肉，非常适合各位熬夜冠军
用料：
100克腱子肉
10克石斛
10克花旗参
5个无花果
20克淮山
4个蜜枣
做法：
🎈材料：腱子肉 石斛  花旗参  无花果  淮山 蜜枣
🎈将腱子肉出水洗干净，然后把所有材料放进炖盅，加入开水，炖2小时即可。
在家就能吃，东北煎饼果子
东北的煎饼果子是要放土豆丝的哦！这个配方在家就能做，方便简单
用料：
克面粉
个鸡蛋
根小葱
克黑芝麻
克葱花
腐乳汁
土豆
金锣火腿肠
孜然粉
香其酱
做法：
制作土豆丝。土豆洗净切丝，锅中加水烧开，将土豆丝下锅煮5分钟，捞出放凉水中过凉。锅中烧油，放入小辣椒花椒大料少许，加入葱花，爆香，放入土豆丝翻炒，加入蒜末少许，加白醋少许，加十三香、盐，翻炒出锅。
制作面浆，这个环节很重要，直接决定是否能做好煎饼，大概面粉200g面粉加入鸡蛋一个（这个配方适合两人量），加入凉水，搅拌，当勺子扬起，面浆黏度比较顺柔即可。
备料。将金锣火腿肠切开放入煎锅中，煎一煎即可。
腐乳汁放入小碗中备用。黑芝麻放入小碟子中备用。葱花切好放入小碟子中备用。
制作甜面酱。锅中烧油，油适量。放入一个鸡蛋搅匀，放入香其酱，加入少许的孜然粉，将酱炒熟备用。
好啦，现在开始摊饼。找一个平底锅，加入调好的面浆，摇匀平铺盘底，上火开煎，待饼凝固，在上面摊一个鸡蛋，摊匀、撒黑芝麻少许，然后小心翼翼翻面，掀起饼的一侧加入一点油，然后继续煎有鸡蛋面，这时在饼上面抹腐乳汁，等鸡蛋变金黄出香味时，就好啦，然后抹炸好的酱，撒葱花，放土豆丝和火腿肠，就可以美美哒吃啦……
这是摊饼鸡蛋煎成这样就非常好，有点脆脆的
放入配料
看，香不香
高蛋白牛肉粥（健身、减肥人士也适合当早、午餐）
用料：
珍珠米
燕麦米
牛肉
香菜
葱姜少许
酱油、盐、鸡精
紫菜一片（免洗紫菜）
做法：
淘米，加入合适米和燕麦米（胃不好的，不要加燕麦米，可以加燕麦片，不要太多）
牛肉用绞肉机，搅成牛肉粒（不要剪成泥），放入米中
加入姜片（两片，剪成丝）加入水（根据浓稠自己判断水量）
加入一勺酱油、鸡精少许（我的是两人份，比较喜欢淡，喜欢重口味的可以加点盐），酱油不要多加，也可以只加盐不加酱油（我个人不喜欢加酱油）
电饭煲按稀饭键（如果电饭煲煮稀饭不稠的，第一遍先只加米煮熟以后，加入牛肉和调料，再按稀饭键煮10分钟，不然牛肉会太硬）
快熟了加入紫菜（紫菜要剪了再加），熟了以后加入葱丝、香菜闷一会儿
鲜香爽口的酸辣汤 | 驱寒祛湿，醒酒去腻的健康养生汤
酸、辣、咸、鲜、香的酸辣汤里，有冬笋、豆腐、火腿、香菇等多味食材，饭后来碗酸辣汤，还可以醒酒去腻，助消化的功效哦~
用料：
70克火腿
50克笋
80克嫩豆腐
700毫升高汤
10克木耳
2朵鲜香菇
1颗香菜
1只鸡蛋
4克白胡椒粉
15克绿豆淀粉
15毫升生抽
30毫升香醋
10毫升芝麻油
5克盐
做法：
食材准备
香菇和木耳提前泡发
火腿、冬笋、香菇、木耳切丝；香菜切碎
豆腐切细丝
鸡蛋打散备用
胡椒粉倒入小碗中，再倒入醋将胡椒粉冲开备用
淀粉加水调匀成水淀粉
打开方太灶具电源，火力调节至9段，倒入高汤，烧开后先下笋丝略煮片刻
再下香菇丝、火腿丝、木耳丝、豆腐丝煮开
倒入生抽、盐、水淀粉勾芡
用汤勺边搅动边倒入蛋液
最后关火，将汤倒入胡椒粉和醋的混合物，淋入香油，点缀香菜
驱寒祛湿的酸辣汤做好了
红豆莲藕炖排骨
用料：
500克排骨
200克莲藕
100克红豆
3颗红枣
2-3片陈皮
克盐
做法：
莲藕去皮，切块，排骨剁块过水，红豆洗净，提前泡3个小时
排骨、藕、红豆、红枣、陈皮煮至沸腾，转小火炖3-4小时，出锅前加盐
蔬菜炖鱼
爱吃鱼的可以进来，内有乾坤。家里有啥蔬菜放啥，一锅炖，胖子隔三差五就要我炖一锅。
用料：
半条鱼
1个土豆
1根红萝卜
半根黄瓜
5片白菜
少量葱姜蒜
1勺豆瓣酱
做法：
土豆，红萝卜，黄瓜（忘记拍图）白菜，葱姜蒜切好
冻豆腐
鱼块
锅里放油，油里撒点盐放一块姜丝，姜丝有点变焦下鱼块
鱼块放下煎
翻面看一下，煎黄
下葱姜蒜，豆瓣酱，生抽，老抽，糖
加冷水
煮开
下土豆，红萝卜，黄瓜，白菜帮先煮
煮到土豆半透明
下冻豆腐跟白菜叶一起下去煮
煮开白菜叶往锅边推一下，看下土豆熟了没
熟了，关火滴几滴麻油
装盘
鼠菊煎饼
喜欢家长的野菜，鼠菊
用料：
适量鼠菊
鸡蛋两个鸡蛋
适量面粉
适量盐
适量鸡精
做法：
鼠菊洗干净切小，鸡蛋打散，加入适量的面粉，盐，鸡精
搅拌均匀
锅烧热放一点点油，开始煎
煎
煎好的鼠菊饼，非常好吃
阳光下的鼠菊饼也很美！
蒜瓣烧鱼乔
用料：
0.4斤鳝鱼（2粗鳝）
蒜瓣，蒜苔
干辣椒，姜，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，生抽，少许陈醋
做法：
味型：咸鲜
技法：烧
制作：1鳝鱼宰杀去除内脏，用力拍平，剁成块（5厘米）。
2锅内放入油，油温烧制五成，将鱼乔及青红椒，蒜瓣，下锅过油。
3锅内放入少许油，下干辣椒煸香，再下姜蒜，豆瓣酱煸香，倒入鳝鱼及配料，加入少许水，调基本味，淋生抽，少许陈醋，收干汤汁，勾芡，淋油，起锅成菜。
巨好吃😋黑芝麻螺旋蛋黄酥
🎁🎁你还在送千篇一律的伴手礼吗
💞💞手作才是王道[愉快]
🔓🔓自制黑芝麻馅儿（详情🔎见自制黑芝麻馅儿）的黑芝麻螺旋蛋黄酥，吃出蛋黄酥的新高度😋😋
用料：
油皮部分：
300克中筋面粉
130克水
100克猪油
25克糖粉
2克盐
油酥部分：
240克低筋面粉
120克猪油
20克熟黑芝麻
做法：
将咸鸭蛋黄喷洒少许白酒、烤箱预热180度 放入烤箱烤6-8分钟，出炉以后晾凉备用
把冰糖粉放入米博多功能烹饪机主锅，设置10秒速度10，把冰糖变糖霜
油皮部分剩余材料，全部放入米博多功能烹饪机主锅，设置揉面档6分钟，揉面程序结束🔚，包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛面团20分钟
把熟的黑芝麻粉放入米博多功能烹饪机，设置10秒速度10磨成粉末备用
油酥其余材料放入米博多功能烹饪机，设置揉面档2分钟混合材料。把混合好的材料包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟
黑芝麻馅儿分为25克一个共20个，搓圆包入晾凉的咸蛋黄
油皮平均分成10份，每个大约55克；油酥平均分成10份，每个大约35克,把油皮滚圆，包入油酥，收口
（一擀一醒）取一个面团擀成牛舌状，按照先后顺序摆好，卷起后盖上保鲜膜，依次擀完，松弛面团20分钟

（二擀二醒）取第一个面团，竖着擀开，擀成牛舌状，卷起。依次做好盖上保鲜膜松弛面团20分钟
取第一个面团，从中间一切为二，一定选一把锋利的刀，可以来回拉，不要一下子压下去，就压扁了。切面朝下，手掌压扁，在用擀面杖擀扁擀圆，没有纹路的那一面包裹馅儿料
烤箱预热170度，中层烤30分钟
🎉🎉富的流油的咸蛋黄、沙沙的口感、夹杂芝麻的香味、咸香的味道，我觉得可以征服很多人的胃
玉米碴子蜂蜜粥
用料：
70克玉米碴子
30克糯米
40克大米
电饭煲第三格水
做法：
把煮粥原料淘洗干净，放水净泡过夜。（浸泡8-10小时）
预约第二天早上，执行煮粥程序。
出锅放凉后，放入蜂蜜调味即可！
凉拌西红柿（夏日午后小点心）
加了滤镜看起来像是洋葱 但人家似西红柿啦！冰镇过后超级美味 夏天闷闷热热都没啥胃口 来碟冰镇西红柿吧
用料：
2个西红柿（番茄）
20g白砂糖
做法：
西红柿划十字放入开水中烫下 方便剥皮 喜欢吃皮的也可以不剥
剥皮后的样子 哎呀 还是相机的缘故色调很怪 
切片撒糖 
最后就是放入冰箱冷藏啦啦啦啦啦啦
虎皮尖椒
用料：
8个尖椒
1瓣蒜
做法：
尖椒洗净，擦干，切掉蒂部
用筷子掏出辣椒仔
大蒜去皮，切成末
将酱油、香醋、白糖和盐放在小碗中混合，制成调味汁
平底锅放油，中火烧至四成热，将尖椒摆放在锅中
不时翻面并用锅铲轻按，将尖椒煎至表皮起皱，盛出备用
中火加热炒锅，加入少许油，烧至四成热时放入蒜末，煸炒出香味
倒入调味汁，不断翻炒，直至沸腾
放入煎过的尖椒，待汤汁浓稠后盛出装盘
芝士爆浆鸡排
今天推荐一个超好吃的小吃， 
它外酥里嫩， 
咬一口还有奶香味十足的芝士浆爆出！ 
它金黄灿烂， 
它也是台湾夜市的畅销美食， 
它就是芝士爆浆鸡排！
用料：
1块鸡胸肉
3片黄车达芝士片
3个鸡蛋
适量面粉
适量面包糠
少许盐
少许胡椒粉
少许白葡萄酒
做法：
将鸡胸肉横着切开，然后垫上保鲜膜或干净的布，用刀背将鸡胸肉敲平敲大一点。
再在鸡胸肉表面撒上盐、胡椒粉、白葡萄酒，或可以加一点葱姜水，腌制半小时。
把黄车打芝士片铺在肉上，四周的肉留一圈位置，然后对折封口。
再拍上薄薄一层面粉
然后裹上鸡蛋液
最后再裹上一层面包糠
最后放入油锅，180度炸4分钟，至表面金黄即可。
最后的成品图
话梅熟醉大闸蟹
用料：
12只大闸蟹
30克话梅
10克高度白酒
30克鲜姜
500克薄盐生抽
70克美极鲜酱油
300克白糖
600克陈年花雕
15克干辣椒碎
做法：
1、将大闸蟹冲刷干净，绑好线绳，放入蒸锅中蒸熟，取出去掉线绳彻底晾凉。
2、将其他所有原料放入一个干净无油的密封容器中，放入彻底晾凉的熟蟹浸没，封号盖子放入冰箱浸泡24小时即可。
无糖无油魔芋豆腐蛋糕
没有淀粉的健康减脂蛋糕，超级快手，10分钟搞定。
口感糯唧唧 ，很像麻薯
用料：
80g内脂豆腐
15g魔芋面粉
5克椰子面粉
15g代糖
10克香草蛋白粉
2克泡打粉
30克牛奶
做法：
所有干料搅拌至无颗粒，空气炸锅160度20分钟，over
或者微波炉2-3分钟 高火
上面淋一层酸奶 芋泥 或者肉松好吃，空口也好吃
巧克力流心脏脏蛋糕
第一次做这个蛋糕 对于爱吃巧克力的人来说   真的是那种有颜有料的美味
8寸的配方
用料：
戚风部分：
84克低筋面粉
84克细砂糖
84克水
67克色拉油(玉米油）
5个鸡蛋
17克可可粉
甘纳许：
25克黑巧克力
25克淡奶油
淋面：
300克淡奶油
30克细砂糖
20克巧克力甘纳许
做法：
备齐可可戚风部分的材料.   将蛋清蛋黄分离   色拉油微波加热2分钟  锅内小火加热至微微冒泡也行    
开始烫面    将低筋粉和可可粉混合过筛后倒入加热的油中  用打蛋器搅拌均匀  冷却至不烫手时把蛋黄加入搅拌均匀   这个时候面糊会变得特别干  不要怕  加入准备好的水  搅拌至顺滑 有光泽 (一定要等面糊不烫手后再倒入蛋黄  防止把蛋黄烫熟）
打发蛋白：  蛋白中分三次加入细砂糖   打发至中性发泡  也就是提起打蛋器有短小的直尖就可以了   千万不要打发过头了  打过了就是豆腐渣的样子  戚风肯定是失败的
先取三分之一的蛋白加入到可可面糊中搅拌均匀   然后把搅拌好的面糊全部倒入蛋白中  翻拌均匀  倒入戚风磨具中  震出气泡 放入提前预热好的烤箱  150度40分钟  (具体温度根据自家烤箱脾气决定   切记不能画圈搅拌  要像炒菜一样翻拌）
中途不要开烤箱   烤好出去倒扣放凉脱模
(确定熟不熟可以在中间插入一个牙签看有没有粘上粘稠物决定）
制作甘纳许:  将巧克力切碎  隔热水融化  然后倒入淡奶油搅拌均匀 无颗粒   像酸奶那样浓稠顺滑( 热水不要温度太高）
制作奶油淋面部分：
淡奶油加糖  加入上一部做好的巧克力甘纳许20克  低速搅拌至粘稠的面糊状   也就是打发到刚出现纹路  不要太稠了  
然后将凉的戚风顶部挖个洞  倒入奶油酱  顺着顶部倒下  涂抹至微微下垂  过筛上可可粉  再用巧克力甘纳许挤出网格就完工啦
😍😍😍
借用一个翻拌手法的图片  大家可以借鉴
藿香鲫鱼-绝等美味（蒸鱼版）
藿香是夏季限定，无聊中翻到盒马调料栏上了藿香，于是决定做一次藿香鲫鱼。
用料：
适量菜籽油
1块生姜
1根小葱
1勺黄酒
1勺郫县豆瓣
1块泡姜
3盒泡椒
适量泡豇豆
2个独蒜
根据喜好决定藿香
1根芹菜
2条鲫鱼
1勺生抽
1勺老抽
1勺淀粉
1根香菜
做法：
除去鲫鱼肚子内部的黑色膜，将鲫鱼冲洗干净。用刀划几道，以便入味。
放入黄酒、葱段、姜丝，将鲫鱼腌制一会儿。
腌制鲫鱼的同时，处理其余材料，泡姜、泡椒和泡豇豆切粒，蒜切末，藿香叶、芹菜、香菜切碎备用。
将腌制好的鱼放入蒸锅内大火蒸，蒸十分钟左右关火。
国内放菜籽油，下豆瓣酱炒出红油，再放入泡姜、泡椒、泡豇豆炒香。
加适量水，水不要太多，小火煮片刻倒入淀粉水，加入藿香、芹菜、香菜，再放生抽、老抽调味，转大火收汁。收至粘稠，即可关火。
将鱼夹出来放进盘子，淋上汤汁即可享用美味。
辣子鸡丁
个人口味比较重一点，喜欢吃香辣一点的🤣
有不懂可以➕我微信1534922472，备注哦
用料：
块鸡腿肉
个青椒
瓣大蒜
粒花椒
克盐
勺料酒
勺生抽
勺淀粉
瓣蒜
片姜
做法：
老样子先准备好调料
我用的是鸡腿肉，比较香！炸完贼香了，鸡腿肉去皮，然后切成肉丁，放料酒，一点盐，载放淀粉，给它按摩一下哈哈，然后盐一会会
锅里热油，下锅炸，炸到你喜欢吃的程度，捞起来，爆炒姜葱蒜，下锅爆炒鸡腿肉，碗里准备好老抽生抽适量，淋上去，啧啧，现在看着还想吃，最好起锅就行了，超级简单又好吃😊
贼香，超下饭，一个人可以吃两个鸡腿肉
可可美式华夫饼（WARING华夫机）
品牌: Waring
型号：Pro WMK600
保养:不粘锅无烟设计，湿布或者厨房纸巾擦拭即可
材质: 拉丝不锈钢+无烟不粘锅内胆
尺寸: 高23cm x 25cm x 38cm

双层华夫机，可同时制作2个华夫饼。圆形的华夫隔板  可旋转式设计使华夫饼受热均匀。6档温度控制 ，LED指示灯。操作简单，一次可以做双面，简单省事。美亚直邮大概950元左右，本人懒一向淘宝，大家自行搜索。
 
用了几次以后，越是喜欢，真的是超级的方便快捷，比炉子上直接明火用的华夫锅简单很多，重要的是做好后机子会自己鸣叫提醒你，不会担心糊锅。不粘锅设计没有油烟也不用清洗，用之前喷上橄榄油，倒入面糊，起锅后待锅体冷却后，用厨房纸巾擦一擦就好了。

我用3档，电源开了到温度会鸣叫，倒入面糊铺满但不要溢出来，盖上盖子翻几次面，让面糊分布均匀。大概烤3分钟左右会鸣叫，做好了取出放铁网上晾凉，表皮才酥脆。
用料：
100g低粉
2g泡打粉（可不加）
1g盐
1个蛋
40g砂糖
1大匙蜂蜜
100ml牛奶
25g无盐黄油
25g法芙娜纯可可粉
做法：
鸡蛋和砂糖打发到发白粘稠状态，加入蜂蜜、牛奶、融化成液态的黄油，搅拌均匀。
低粉、泡打粉、可可粉、盐混合过筛，拌入前面的糊里，搅拌均匀。
面糊倒满模具但不要溢出，盖上盖子翻几次面，让面糊分布均匀。烤3分钟左右，机器鸣叫提醒，看一下上色度。取出放铁网上晾凉。
银耳莲子百合鸡汤
在大雪纷飞的天气里，熬上一锅美味的银耳莲子百合鸡汤，滋阴补气，缓解干燥，还有满满的胶原蛋白在里边哟^o^
用料：
1朵银耳
5-10粒莲子
20片百合
2颗冰糖
若干（根据个人喜好）枸杞
5颗红枣
1只鸡
3片姜
1粒八角
半茶匙盐
做法：
三黄鸡洗净，整只放入砂锅中，添入冷水，大火烧开，去浮末。
放入姜片，八角冰糖及银耳莲子百合红枣枸杞，大火烧开，转入小火，慢火熬一个小时到一个半小时，放入盐，再继续熬半小时。美味的鸡汤就做好了！
香橙杯水果沙拉
这道沙拉是我在一个菜谱上看到的，普通的水果沙拉，把它装进香橙容器里，略花心思就能让平淡的食物变得有趣，家里有小朋友肯定会喜欢～
用料：
橙子
苹果
牛油果
圣女果
蔓越莓干
葡萄干
香甜味沙拉酱（或酸奶）
做法：
圣女果每个切四瓣，牛油果切小块，苹果去皮去核切小块，蔓越莓葡萄干适量。
橙子从三分之一处切开，用勺子挖出里面的果肉，果肉切成小块备用，橙子皮底部也切下一丢丢，为了等会能立起来。
把各种水果放入橙子容器里，在顶部挤上沙拉酱即可...吃的时候用叉子拌一拌，开动吧～
培根炒米粉
随意搭配的食材也美味
用料：
干米粉
培根
鸡蛋
火腿肠
青椒
（我忘了加了）青菜
蒜
生抽
蚝油
油
盐
做法：
准备材料
米粉下锅煮软后，捞出来过凉水后沥干待用
培根火腿肠蒜瓣切片、青椒切丝、鸡蛋打散待用
炒锅热油，放入培根和蒜瓣炒香
盛出培根（以免培根炒干），锅中留底油，鸡蛋炒散，加火腿肠和青椒翻炒
放入米线和培根翻炒
加适量生抽和蚝油翻炒
最后酌情添加少许盐调味即可
秋季润燥冰糖雪梨糖水
秋天，天气干燥，特别容易燥热，喉咙不舒服，容易咳嗽上火，这款雪梨糖水滋润，清肺止咳，秋天的好选择
用料：
1个梨
2颗无花果
5克南杏
10克海底椰
5克百合
适量老冰糖
做法：
把所有材料准备好洗干净
雪梨去皮切块
加入适量的水
我这个是隔水炖，比较方便，（没有炖锅和嫌时间太长的朋友，可以直接用煲汤的锅直接用煤气烧，大火煮开，调小火煮40分至60分即可)
差不多快好的时候加入适量的冰糖
我的是隔水炖了四个小时的状态，雪梨已经很软了
奥尔良烤翅
做法简单，而且味道一点都不比肯德基的差
用料：
7个鸡翅中
适量奥尔良鸡翅粉
做法：
准备这个烤翅调料，一般在超市都有卖的

鸡翅买回来，清洗干净，然后在鸡翅上面划下几道刀痕，方便入味。鸡翅要擦干水份，然后把调料倒进去腌制，抓均匀，腌制一个晚上这样，就很入味的了。然后把烤翅放到锡纸上，放入烤箱200℃，烤二十分钟，就可以吃了，美味鸡翅出炉。
芋头炖排骨
用料：
猪大排
芋头
食盐
酱油
味精
葱
姜
做法：
芋头去皮，洗净切块备用
排骨用水煮沸，洗去油沫
锅内热油，倒入排骨，加酱油，料酒，生姜一起炒
炒三分钟后，倒入芋头一起炒
至芋头稍着色后加入适量的水，大火煮沸后，中火煮20分钟
加入葱花，味精，即可出锅
马蹄梨汁
马蹄，又叫荸荠，它含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者应该多食用
用料：
一个梨
八，九个（荸荠）马蹄
蜂蜜
做法：
把马蹄洗干净后去皮备用，梨也洗干净
马蹄放入开水中煮五分钟，煮熟后晾凉
梨去核切成小块
把梨和马蹄放到榨汁机中，把放凉的马蹄水倒入榨汁机中按下榨汁按钮开榨汁，喜欢喝果肉型果汁的可以将果肉和果汁一起饮用，就想享受果汁的可以篦掉果肉汁保留果汁，果汁可以用蜂蜜来调味
麻辣鸭肫
昨天晚上弟弟和表哥来吃饭，光忙着烧了，没能拍下步骤图，请大家谅解，下回烧时补上。
用料：
六个鸭肫
一小把花椒
5个干红辣椒
适量姜蒜
适量盐、生抽
适量香油
一小把香菜
做法：
鸭肫清洗干净加入料酒姜片煮熟捞出，等凉后切薄片。
姜、蒜、干麻辣油锅内爆香，倒入鸭肫片翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。
翻炒片刻淋入少许香油，撒上香菜出锅装盘即可。
咖喱土豆条
懒人食谱，超方便，超快捷，超好吃，做起来吧。
用料：
一颗土豆
一小勺盐
一小勺咖喱粉
一小勺鸡粉
一大勺橄榄油
适量辣椒粉
做法：
土豆去皮切条
放盐
放咖喱粉或咖喱酱
放鸡粉
倒入橄榄油，适量不需要太多。
根据个人口味放辣椒粉，也可以不放。
搅拌均匀
码盘裹上保鲜膜，放微波炉
使用中火，烤制6-8分钟即可
出锅撕掉保鲜膜，一道浓郁咖喱香土豆条出炉，面面的软软的很好吃。
枇杷枸杞饮
枇杷润肺止咳，很健康的一种食品。用枇杷煮水，酸酸甜甜的，味道甚好。
用料：
2~3个枇杷
7~8粒枸杞
6~8粒冰糖
适量矿泉水
做法：
枇杷切成两半，去核、内膜及两头的蒂。
将处理好的枇杷、枸杞、冰糖，放入砂锅或者搪瓷的容器里。
加入矿泉水，没过食材即可。中火煮8分钟左右。
放凉后，放入冰箱冷藏2~3个小时就可以啦。。。
鲜虾小米粒粒面  宝宝辅食营养食谱菜谱
适宜月龄：11+
暑伏天宝宝的脾胃弱，消化能力降低，吃太多反而会加重肠胃负担，有可能造成消化不良和积食。这个时候可以给宝宝准备一些汤汤水水好消化的食物，放上健脾养胃的食材，让宝宝在有胃口的时候适当吃一些，帮助宝宝更好的度过伏天。

***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。

***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！
用料：
20克小米
40克中筋面粉
2只虾
35克西红柿
10克菠菜叶
3片生姜
做法：
准备食材。

妈妈们如果一次买回来比较多的虾，也可以像我这样，在保鲜袋里装水，放入两三只虾（宝宝一顿的量），扎紧保鲜袋，放入冰箱里冷冻。这样把虾冻进冰块里，可以更好的保鲜。

但也不建议妈妈一次买太多回家，一次买半个月的量就可以。
锅中烧开水，倒入淘洗干净的小米中火煮10分钟。

如果小米提前浸泡过，需要适当缩短煮的时间。
小米很容易熟，不用煮太久，只要小米胀大1~2倍、用手搓一下容易搌碎还略的筋骨时就可以了。

煮太久小米太软，就不容易拌出大小均匀、粒粒分明的颗粒面了。
煮好的小米倒入滤网中沥干水分。

小米在滤网中多放一会，时不时翻动几下，使里面的水分更好控出。
煮小米的时候可以处理其他的食材了。

虾去壳去头，用剪刀剪开虾背，剔去虾线，切碎，放上姜片去腥。

虾线里面有泥沙，腥气也比较重，一定要剔除干净。

不喜欢用姜片的话，也可以用鲜柠檬片代替。
菠菜叶洗净放入沸水锅中焯一分钟后捞出。

焯水可以去掉菠菜中的部分草酸和农残，这一步不建议省略。
焯好的菠菜叶挤干水分，切碎备用。
西红柿去皮切成小丁。
沥干水分的小米倒入干净的容器中，边往里面加面粉边用筷子轻轻拨开。

这里面粉的量不固定，只要面粉能全部包裹小米，并且没有干粉存在就可以了。
拌好的粒粒面颗粒分明，大小均匀。
锅中刷薄薄一层油，倒入西红柿丁炒出红色汤汁。
挑出姜片，倒入虾仁碎翻炒至变色。

西红柿也有去腥的作用，这样把虾仁倒入茄汁中炒一炒，一点腥味都没有了。

如果宝宝已满周岁，辅食中已经开始加盐，可以在这一步入点无添加的低盐酱油增香。
锅中添适量清水，煮开后倒入提前做好的粒粒面，煮两分钟。

倒入粒粒面时一定要少量多次，边倒边挑，免得入锅后粘在一起。
最后倒入焯好的菠菜碎，翻搅两下就可以出锅了。

出锅前可以按宝宝的口味加少许盐调味。
煮好的粒粒面口感爽滑，加上酸酸的西红柿和自带咸鲜的虾仁，既好吃又营养。
煮南瓜——调味的黄金配比
译自   クックパッド
http://cookpad.com/recipe/1448171
已经有超过1000人按照这个方法尝试过了！！
（想说日本的南瓜真的很甜很乾，好的会起沙那种，所以有种叫栗面南瓜的，作者用的应该是这种？？然后南瓜也真的很小，一般的大小都在直径20cm左右，所以不要选切很多啊。）
用料：
大的1／4,小的1／2个南瓜
200cc水
各2大勺酱油，酒，砂糖，味淋
做法：
除了南瓜都放入锅中煮沸，然后将切好的南瓜放入，上面用锡纸做一个锅盖贴着南瓜盖上，（汤汁就刚好快没过南瓜的样子）。
等汤汁差不多都收干了就可以了，要是南瓜还有硬的话，就把锡纸盖回去等5分钟，用余温就可以是南瓜变软了。
樱桃燕麦片全麦蛋糕
烘烤温度：180度
烘烤时间：约35分钟
烘烤位置：烤箱中层
用料：
30克#蛋糕糊
30克蜂蜜
15毫升植物油
3毫升柠檬汁
140毫升樱桃汁
50克全麦粉
100克低粉
2克苏打粉
4-5个樱桃（需去核切半）
#燕麦面碎
10克蜂蜜
15毫升植物油
40克低筋面粉
5克燕麦片
做法：
模具内铺上油纸，防粘。
樱桃洗净，用厨房纸吸干表面水分。
樱桃对半切，去核，待用。
燕麦面碎料。
蛋糕糊料。
燕麦面碎材料中的蜂蜜+植物油倒入盆中，拌匀。
加入低筋面粉，拌到无干粉颗粒，即好。
再加入燕麦片，拌匀，燕麦面碎就做好了，放一旁，用保鲜膜盖住表面，待用。
取另一盆，倒入蛋糕糊中的蜂蜜、植物油、柠檬汁，拌匀。
留几个需放在蛋糕表面的对半樱桃，其余都入果汁机，打成泥，加入到上一步拌匀的液体混合物中，拌匀。
筛入全麦粉、低筋面粉、苏打粉、搅拌到无干粉颗粒。
放过模具中，压平。
再铺上燕麦面碎层。
放上几个切半的樱桃，放入已预热好的烤箱中，中层，180度，烤约35分钟即可。
火腿炒黄瓜🥒
周末宅家里，食材有限 ，懒人餐
用料：
一根黄瓜
一根火腿肠
适量油
适量盐
做法：
首先准备一条黄瓜跟火腿（个人更喜欢用热狗，这个火腿 吃起来有点腻，炒的时候可以放点辣椒）
黄瓜火腿切片备用
热锅热油，放入火腿 翻炒至自己喜欢的，起锅装盘备用
热锅热油，倒入黄瓜 ，喜欢吃软点可以炒久点
最后将火腿倒入 加入适量的调料，就起锅啦
猪肉白菜包子
昨天头伏要吃饺子，太忙没做，材料都准备好了😁，今天蒸包子😝
用料：
500克面粉
15克酵母
250克水
500克肉馅
15片白菜
10克盐
5克十三香
20克生抽
10克耗油
20克油
5克老抽
20克葱花
做法：
把面粉，酵母，水加入主锅，选择揉面，三分钟
取出放盆中开始发面，时间2个小时
把冻好的去皮猪肉块放入主锅，用turbo，2秒一次，打5次左右，根据个人对肉馅的喜好可以适当增加减少，第三次开始可以取下量杯盖观察肉馅情况。肉馅打好盛出备用
白菜切大块放入主锅，盖好主锅盖准备好刮刀，刮刀棒插入主锅盖孔，以20 秒/速度 4切碎，转动刮刀棒辅助切碎。将切碎的白菜倒入网锅并静置沥出水分
把碎好的白菜挤出多余水分后在放入主锅
加入肉馅，葱，生抽，老抽，盐，十三香，耗油，油，利用刮刀棒辅助，以2 分/🔄/速度 4混合。将馅料盛入大碗中，清空主锅
面团发成之前的两倍大，取出分成4份，取一份，出来像做饺子一样分成一个一个的剂子，用擀面杖擀好，开包，由于我包包子手法太差有待练习，试了几个真心不行，我就全包成了饺子🤗
上蒸锅开蒸，主锅里我做了绿豆汤🤓都不耽误。架上蒸锅组，以25 分/Varoma/🔄速度 1蒸煮，趁热享用
出锅，汤和主食全好了！开始享用😜
红烧鲤鱼
鱼脂肪低蛋白高，适合减脂，减肥人士，当然平时喜欢吃也是超级美食🤪🧐
用料：
1条鲤鱼
2片姜
1根葱
3个干辣椒
3-5瓣蒜
3个八角
3勺料酒
15-20粒花椒
3勺酱油
我用的蜂蜜糖
适量盐
2勺老抽
适量淀粉
做法：
1:把鱼处理干净，鱼腥线取出。
2:料酒，葱花，腌制，淀粉涂抹

3:准备葱，姜，蒜，切沫，干辣椒，花椒，香叶，八角，郫县豆瓣酱一勺
4:2勺老抽，3勺酱油，1勺蜂蜜，少许水，调汁，一碗的量
5:起锅烧油，放鱼炸致上黄色，捞出。
6:炸鱼的油留一些，放前期准备的葱姜蒜，花椒，香叶，干辣椒，郫县豆瓣酱，炒一炒，舔4碗水，就是家里平时吃饭用的碗，然后在倒上调好的调料汁，把炸好的鱼放进锅，大火熬到收汁，不要收太干
出锅撒上葱花，香菜，淋上锅里的汤汁，完成
糖醋荷包面
懒人必看
用料：
鸡蛋一枚,老抽,陈醋,白砂糖,少量油 (都是基础食材)
做法：
首先将鸡蛋放入热水里泡一下，这样可以使蛋清蛋黄分离，不容易粘锅(给怕粘锅的参考，嫌麻烦的可以省略:)
在锅中倒入适量油，宁少不要多，然后把油烧热
待油烧热听到响声后关火，鸡蛋打入，用热锅余温煎鸡蛋，锅中的热油足以把鸡蛋煎熟，这样的煎蛋比较嫩，糖心是纯糯的，比用火煎炸的吃起来较健康! (熟后乘入碗里准备)
糖醋:在一个小碗里放上两勺生抽，两勺陈醋，两勺糖，酸甜自己可把握
将碗里的荷包蛋放入锅中，锅里不要有油，把刚才做的糖醋淋在荷包蛋上，再倒小半碗水，水与荷包蛋齐平但不要覆盖，把握好水量， 小火煮至颜色都变深，则可以把鸡蛋乘入碗里了  (锅里的卤水留着)
接下来煮面条，吃多少煮多少，熟后捞出面条和荷包蛋放在一起，不要带面汤噢，最后把锅里的糖醋卤水倒在面碗里，就ok了!
猫脸狗脸咖啡
曾经在wb上看到传得很红的猫脸咖啡，还见过做崩掉的版本也很搞笑。总觉得这种高端大气上档次的东西离我很远，想去店里找找也没见过哪家咖啡店有卖...
    看了个奶泡拉花的教学视频，今天第一次来尝试，没试出来什么叶子、爱心之类的，倒是被我倒腾出这个小狗脸了...
    这绝对是因为我工具不专业、手势不专业，弄出来的奶泡出了什么错..........
用料：
约100ml全脂牛奶
咖啡
约30ml热水
做法：
底下的咖啡就随自己喜欢吧，我用的是星巴克的速溶咖啡...用热水冲开。（只要一点点水，大约30ml吧，就是咖啡杯里垫层底。不然后面奶泡会没地方放的！）
牛奶放在有嘴的壶里（放半壶，放多了打成泡会溢出来），加热到70度左右。
打奶泡。手动、电动、专业的机器都行，我用的是宜家里买的10块钱的...
咖啡杯倾斜45°角，奶泡注入咖啡。
差不多饱和的时候，再注入的奶泡就会浮在表面。
因为我的奶泡没打好，分成了两层，一层是没打发的牛奶，一层是非常结实的奶泡...于是神奇的事情就发生了！开始时到咖啡里去的基本是牛奶，当轮到奶泡的时候，它就一大坨的掉在了咖啡表面= =||||
这时候，我发挥了毕生的智慧，想把它搞成个蘑菇状，把奶泡倒在如图两坨地方。
结果没有成功，一点也不像蘑菇..而且这时剩下的奶泡已经是结实到无法流动，滞留在壶里的程度了...
于是我又灵机一动，用一个小勺子把结实的奶泡挖出来，企图修正一下蘑菇的“伞盖”。但事实证明，这是行不通的，勺子上的奶泡不肯流下来，在“伞盖”上形成了一个小尖角..
我智商爆棚地想起了网上见过的猫咪咖啡..又给它加了个尖角...
最后拿牙签沾着巧克力酱，画上眼镜、鼻子。我的巧克力酱也非常的结实，不怎么流动，沾到牙签上就不肯流到奶泡上，真难画呀...
至于成品是像猫脸还是像狗脸还是像xxx..那就要看天意啦！
【想焖啥就焖啥饭】大杂烩焖饭 电饭锅版
第一次给爸爸妈妈做饭😊😊
用料：
适量芸豆
半个地瓜
半根黄瓜
适量克猪肉
适量勺蚝油
适量味极鲜酱油
少许勺咸盐
做法：
忽略咖喱菜花土豆和鸡肉，这些是别的菜😂一起拍了。之所以叫想焖啥就焖啥饭，就纯看个人喜好选择蔬菜～
切丁～
热锅，加点油，炒芸豆。芸豆必须得全熟，要不然会有毒！！
放猪肉丁一起炒
根据个人口味放蚝油、味极鲜酱油、咸盐。
把芸豆猪肉连汤盛出，把和想吃的黄瓜丁和地瓜丁摆盘。因为炒菜那部放调料了，此步骤不需要放了。此步不摆也没事，我为了拍照片🤣🤣
和米饭搅拌，加水至略微低于米饭线下。
可以调成煮饭档了～等好就可以啦～
搅拌，此步依旧为了拍照片
摆盘盛出～
📸
百香果汁
百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。
百香果的营养：
百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。
百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎
用料：
5个百香果
300g纯净水
适量蜂蜜或者白砂糖
做法：
用刀插进去切个小口子，大概一小半额样子，不要全部切断
用手掰开
加入纯净水，蜂蜜，搅拌均匀，就ok啦
不用开火摊煎饼的抹茶千层
http://www.miaopai.com/show/6ti6GSUvNkPemEPoP37Hek9JFFIUfUDl58tWoQ__.htm
用料：
135克糯米粉
30克玉米淀粉
40克玉米油
150克熟糯米粉
400克淡奶油
35克糖
10克抹茶粉
做法：
饼皮：（6寸20张）
糯米粉135g＋玉米淀粉30g＋玉米油40g＋水150g➡️大火蒸20分钟至半透明状

手粉：糯米粉150g炒熟➡️分成50g的小剂子，把饼皮擀开➡️用6寸模子印➡️与奶油层层叠加

奶油夹馅：
淡奶油400g＋糖35g＋抹茶粉10g
宝宝烤肠
带宝宝去超市或者出去玩宝宝总想要吃烤肠，那些烤肠用料不明，肉的品质也不知道，再加上一些防腐剂添加剂乱七八糟的东西，真心不敢给宝宝吃，那宝宝爱吃怎么办？只能自己做了
用料：
根据个人需求肉馅（瘦7肥3）
适量蚝油
适量白胡椒
少许老抽
适量糖（不喜欢可以不加）
适量水淀粉（冰水+淀粉）喜欢纯肉的忽略
做法：
将肉馅及所有调料混合均匀，我没有加水淀粉，做的是纯肉的，如果不喜欢纯肉的调一些水淀粉，也就是冰水加淀粉，一定要是冰水、冰水、冰水！！！重要的事情说三遍，水淀粉调好以后分三次加入肉馅里，每次搅打上劲以后再加入下次，最后的肉馅成上图就可以，肉馅不要太稀，要干一些，水淀粉根据肉陷量来订没有固定用量，调好的肉馅放冰箱里冷藏一个小时腌制入味（因为做的时候忘记拍照片了，所以借用了别人的照片😋）
肠衣清洗干净，用水泡半个小时就可以了，水没有要求，自来水就行，因为我买的肠衣是盐渍的，所以在洗的时候多洗几遍再泡，如果嫌肠衣有味道泡的时候可以加一些醋去味（实际上味道不大）肠衣我在某东买的，配有灌肠的工具非常方便
灌好的肠根据自己需要的长度用棉线扎起来，一定要扎紧，扎好以后用牙签在上面扎一些小洞，防止煮的时候爆裂，这步一定要做，不用担心肉馅会流出，然后把香肠挂起来晾1个小时，因为现在是夏天所以不要凉期间太长，在空调屋晾就可以，晾晒是为了吹干肠炒面的水分，晾好的肠冷水入锅煮，一定要是冷水、冷水、冷水，煮到肠飘起就可以了，晾凉以后就可以了，取出要吃的量，其余的放进冷冻室就可以了
我是用空气炸锅烤的，非常完美🤟也可以用平底锅煎，烤箱也可以，不建议蒸煮，口感不好
跟外面卖的几乎一模一样
开吃吧
大虾越南河粉
适合懒人的快速治愈系食疗首选……有外貌有内涵的噢～
用料：
100克，或者适量越南河粉
随意，看自己接受程度金不换（罗勒）
三片撕开两半、三片切丝柠檬叶
两三片酸姜片
一个切薄片独蒜
随意，用于煎虾黄油
虎虾最佳、其它也OK大虾
一勺黑胡椒碎
三四块（我冰箱没有了，本次不放）肉片或小排骨
适量鲜姜丝
1-2只（根据个人辣度）小红辣椒
适量贝类
做法：
1、先把越南河粉用冷水泡略泡软，然后煮至刚刚可以筷子夹断（视个人喜欢软硬程度自行把握）捞起放碗里备用（讲究的可以用凉开水冲冲）～2、大虾洗干净、把虾头剪下（图示是3-4人份量）和肉片或排骨一起同步煮汤（抱歉忘记拍照，请自行脑补图），记得把两三片柠檬叶撕成碎片（这样香味更易出来），姜丝、酸姜片（没有就忽略）、金不换的梗切段同步放入一起煮，如果受辣程度OK，建议最后一分钟放入小红椒（拍扁不用切）、一起煮，放盐调味（喜欢鲜的可以适量放干贝素，喜欢味精的自己放也OK，不过应该有肉和虾够鲜的，有贝类放点贝类最完美）。                                                                        3、把黄油（没有黄油用其它油也OK）放平底锅煎融化、放入薄蒜片、大虾，柠檬丝。虾变色后撒盐、黑胡椒、再反过来撒盐、黑胡椒。熄火后加入金不换叶子，让热力逼熟金不换。                   虾煎好后，汤也OK了，淋入碗中，摆上虾和蒜片即可。（如果家人不吃辣，汤里不要放，可以自己剪辣椒圈加进去自己碗中，也很完美……）
煎过程图示……（第一次发表，不太会用，请包容）
摆盘图示……
腊味炒儿菜
前阵子四川给湖北捐了一些儿菜，很多湖北人看到不懂吃。其实儿菜味道鲜美，清香，肉质鲜嫩，不管是跟肉类小炒，还是煮汤，做凉拌的腌菜都非常的好吃。
用料：
半斤儿菜
适量腊肠
适量油
适量盐
1汤匙生抽
2个辣椒
3瓣蒜米
做法：
儿菜从菜棒子上掰下来，去掉老的菜叶，清洗干净沥一下水分
腊肠简单清洗干净，斜着切成薄片
腊肠放到烧热水的锅里，大火蒸5分钟，蒸到腊肠的白色油脂变透明关火
儿菜斜着切薄片，嫩叶部分保留，儿菜带皮吃口感比较清脆
蒜米去皮切薄片，小米椒切细长条
就着刚才蒸腊肠的热开水，放入儿菜焯水断生，时间大概1分钟左右捞出，用凉水冲洗沥一下水分
烧热油锅，加适量的食用油，放入蒜米和辣椒转小火煸出香味
加入焯过水的儿菜，转大火翻炒一会
加入腊肠，跟儿菜一起翻炒出香味。按照家人口味加入适量生抽和盐翻炒均匀
儿菜北方人嫌弃，南方人当宝，清热去火解油腻
腊味和它一起炒，清脆爽口，香润下饭不干柴
粉萌香肠蛋糕
这居然不是香肠，是蛋糕！？圆嘟嘟的【粉萌香肠蛋糕】整理好了食谱啦～粉粉的香肠蛋糕还有夹心哦～mini版的蛋糕卷卷，萌萌的超可爱～
（分量：约4个小香肠蛋糕）
用料：
#蛋糕
2个蛋黄
2个蛋白
30g低筋面粉
16g细砂糖
6g玉米淀粉
12g玉米油
25g牛奶
1/4tsp红曲粉
#卡仕达酱
1个蛋黄
100g牛奶
12g细砂糖
7g低筋面粉
6g玉米淀粉
做法：
先制作卡仕达酱，蛋黄+细砂糖不断搅拌至颜色发白，体积稍微蓬大一些。
卡仕达酱材料中的玉米淀粉和低筋面粉混合均匀，筛入约一半的粉量到1的蛋黄中，并搅拌均匀。
将卡仕达酱中的牛奶倒入少许分量，搅拌均匀。
筛入剩余的玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀。（不一次性筛入是为了更好的混合材料，防止结块）
最后将剩余牛奶分量全部加入，边加边搅拌均匀即可。
将5的混合液过筛入小锅中。
中火稍微热锅后，转小火慢慢加热至浓稠状态，卡仕达酱就完成了（熬煮期间要用刮刀不停搅拌，防止锅底因为局部过热而结块）
煮好的卡仕达酱过筛一遍，转移至其他容器冷却降温。
及时在表面盖上保鲜膜，防止结皮，完全冷却降温后可转移至冰箱冷藏待用。
接着制作蛋糕部分，蛋黄+玉米油搅拌均匀。
加入蛋糕部分的牛奶混合均匀。
筛入低筋面粉，搅拌均匀成细腻的蛋黄糊。
红曲粉+少量的水混合成细腻的糊状，再取少量的蛋黄糊到红曲糊中搅拌均匀。
将红曲糊混合液一起倒入蛋黄糊中，搅拌混合均匀。
蛋白打至粗泡，加入细砂糖继续搅打至泡沫状，还未到湿性发泡前加入分量中的玉米淀粉，再继续搅打至湿性发泡（大弯钩状即可）
先取约1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌混合均匀后，再加入1/3蛋白霜，翻拌均匀。
混合好的面糊再倒回剩余的蛋白霜盆中（倒回前可以先用蛋抽搅拌几下蛋白霜），混合翻拌均匀，蛋糕糊即完成。
蛋糕糊倒入模具中（我用的是21x21cm的方盘）轻轻刮平表面，轻震模具震除大气泡，放入预热好约170度的烤箱中烘烤12分钟左右，烤好后取出稍微降温后再开始制作下一步。
蛋糕切除四周不平整的边角，然后均等分成四片小方块。
取一块保鲜膜，将其中一块蛋糕片放上去，正面朝上，做反卷，远离自己的那一头蛋糕边45度斜切，方便后面卷。
冷却的卡仕达酱转移至裱花袋中，在靠近自己的这一边蛋糕边挤上一条比较厚的卡仕达酱。
将蛋糕如卷蛋糕卷一般卷起，收紧口，保鲜膜裹紧，两边也旋紧，旋出香肠两头的纹理一样。
之后放置大概半小时左右定型一下再脱掉保鲜膜就ok了～
快手韩式海带汤
暖心
用料：
适量海带
适量芝麻油
适量鸡肉
2瓣蒜
适量盐
适量生抽
做法：
用的是清净园的裙带菜
泡好是这个样子
切碎
准备的鸡肉丁
切点蒜
开火，倒入芝麻油，把鸡肉炒一下，放几个蒜片，再放入裙带菜炒干
炒个十分钟左右，加水，放点盐，生抽，还有蒜末
煮个二十分钟左右，尝尝咸淡，调调味儿就ok了
香菜腊肠蛋炒饭
在家我最喜欢吃蛋炒饭 方便又美味
用料：
1只鸡蛋
1根广式腊肠
1把香菜
2茶匙生抽
少许食盐
少许糖
一小碗剩饭
做法：
把腊肠切成斜片，香菜切成几段，蛋打好备用
锅内入少许油，油热后放入腊肠片小火翻炒至微焦，倒出备用
锅内不用再加油，小火倒入蛋液，在蛋近八成熟的时候倒入剩饭翻炒
加入炒过的腊肠，翻炒
加入生抽，少许盐，少许糖，翻炒
快出锅时加入香菜翻炒一会儿就可以了
胡萝卜鸡蛋饼
[早餐计划5/50]简单快手的早餐，15分完成。
用料：
半支胡萝卜
3勺面粉
1枚鸡蛋
水
盐
做法：
胡萝卜擦细丝
面粉三勺，这些量可以做两个饼
加入鸡蛋、适量的水和盐
搅拌均匀。不要太薄，糊状即可
加入胡萝卜丝，继续搅拌均匀
中小火，平底锅入油，薄薄一层。加入面粉糊，等一面煎牢之后，翻面再煎一下。卷好装盘
红烧鸡肉
用料：
鸡腿
2大勺清酒
1小勺白糖
2大勺酱油
2大勺甜料酒
做法：
锅大火烧热，入鸡肉煎熟
待鸡皮略微焦黄，转小火焖
鸡肉出水太多，倒掉一点，翻面继续煮
倒入调好的酱汁，加2大勺白糖
装盘
腊肠海鲜菇炒生菜
懒得找菜谱传作品了。冰箱的菜随意搭配的小炒
用料：
海鲜菇
腊肠
生菜
猪油
蒜
酱油
做法：
猪油热锅，放入腊肠
放入海鲜菇，翻炒，加一点点酱油调味
加入生菜，略炒，加盐鸡精，端盘
云南炒米线
用料：
2个鸡蛋
100g猪肉末
少许娃娃菜
少许韭菜
500g米线
少许糟辣椒
适量油盐酱油
做法：
锅里放油炒鸡蛋和肉末，一般来说放鸡蛋就不放肉末了，但是我喜欢两样都有，就都炒了。然后放切成丝的娃娃菜，炒五成熟。
放米线，我喜欢地道的粗米线，我们也叫酸浆米线，炒一会儿如果太干就放一点点水，接着放入酱油，盐，糟辣椒或者酸腌菜，翻炒片刻。把韭菜放进去，翻一下出锅～
芋泥夹心马芬
秋天是成熟季节~

万圣节快到了，超市到处都是🎃

面包房，芋泥夹心蛋糕，胡萝卜蛋糕，都看着好好吃😻️😻️😻️

但是都好贵呀，嘴不过瘾，心还痛😒️

咱自己搞一个😄

把蛋糕当饭吃，咱豪一次，好爽😎️
用料：
芋泥搅拌至查筷子不倒，即可󾠮️夹心
随意荔浦芋头
随意（看你爱吃多甜）炼乳
󾠯️糕体
2个鸡蛋
100毫升淡奶油
200克自发粉（用低粉也行）
240克南瓜+胡萝卜（蒸熟重）
6克泡打粉
少量盐
少量肉桂粉（看你喜不喜欢）
80克白砂糖
80克玉米油或者黄油
80毫升牛奶（或者酸奶）
做法：
1，南瓜，胡萝卜，芋头，一锅蒸熟

2，南瓜+胡萝卜，弄成有颗粒的泥，一般都是儿子的工作，用手直接抓成泥（当然带着一次性手套）

3，鸡蛋，糖，油，淡奶油，牛奶，盐，混合搅拌均匀

4，把面粉，泡打粉，肉桂粉，过筛倒入3

5，再把2也倒入3，一起搅拌

糕体的面粉糊糊，就搞定了


芋头，放入炼乳，搅拌成糊糊泥

插入筷子不倒，即可

觉得不够甜，可以再加糖

夹心就做好了
把糕体倒入纸杯，再倒入芋泥，再倒入一层糕体。

表面点缀，这是我儿子的创意，每个都不太一样😄

放入烤箱，上120℃，下150℃，25分钟（看自己家烤箱的脾气）
电饭煲版蛋糕
自己做的蛋糕很香很好吃哦，而且材料做法都很简单，我家人说比外面卖的好吃
用料：
5个鸡蛋
40克玉米油
50克纯牛奶
半个柠檬
80克面粉
80克糖
做法：
两个盆里水用厨房纸擦干净，把5个鸡蛋蛋清蛋黄分开，我没有分离的装备，就用漏勺分的；
蛋黄加30克糖，40克油，50克纯牛奶，用打蛋器搅拌均匀；
用面粉筛把80克面粉筛入刚刚搅拌好的蛋黄里，我没有面粉筛，用的豆浆机滤网，然后搅拌至面粉没有小疙瘩；
打蛋器洗干净后用厨房纸擦水擦干，在蛋清里挤半个柠檬汁，然后边用打蛋器打蛋清边把50克糖分3次加入蛋清，打至干性发泡，打蛋器拿起来蛋清能立起来不掉也不弯的；
把蛋清分3次加到蛋黄糊里拌匀，电饭煲预热后在底部和边缘刷一层油，倒进电饭煲，然后底部在桌上拍打几下震出大气泡，电饭煲开蛋糕模式就可以了。（没有蛋糕模式的用煮饭模式，好了之后用牙签插进去看看有没有熟，如果牙签上沾了蛋液说明没熟，再开一遍煮饭模式）；
蛋糕上可以当自己爱吃的坚果果干之类的；
做出来的蛋糕，没有塌陷，很好倒出来；
很有弹性，很香，里面组织很密；
很好吃～
黑糖珍珠奶盖茶
用料：
克牛奶
克黑糖
克木薯淀粉
做法：
黑糖加水烧开，把木薯淀粉加入热糖水中，揉成柔软的面团，切成小块，搓成小丸子，烧开水下丸子，丸子浮起捞出，放入准备好的冻开水。
牛奶微波炉加热30秒，加入奶泡杯，打发出奶泡
黑糖珍珠，牛奶，奶泡合成黑糖珍珠奶茶茶
滑嫩嫩的椰奶芒果冻
滑嫩嫩的椰奶芒果冻，做法也是非常简单快手。夏天必备！聚会必备哈～一起来看做法吧～(^ー゜)

方子是做6小杯的量。
用料：
一个中小型芒果
5克吉利丁粉
20克冷水（饮用水）
250克纯牛奶
150克椰浆
40克糖
做法：
芒果切丁备用
5克吉利丁粉加入20克冷水拌匀静置一旁备用
小锅内加入250克牛奶、150克椰浆、40克糖。拌匀
注意看火，煮开后马上离火。然后坐冷水盘里放凉。此时
趁热加入吉利丁块。搅拌至融化。（继续放凉，期间可以换几次冷水可加快冷却速度）
放至温凉后，过滤去除多余泡沫。装入杯中。可装6小杯。
每杯加入一匙芒果丁。不建议加太多哦，太多果肉会阻隔了椰奶冻的滑嫩组织。                  然后冷藏3～4小时即可食用，冷藏过夜更佳。（冷藏过夜的话，记得将杯子盖起来）
愉快的享用吧↖(^ω^)↗
驴打滚
一直很爱吃这个，但是很少做，应为吃了会长胖，偶尔做了解馋一下
用料：
80克糯米粉
20克粘米粉
10克玉米油
10克糖
约110克温水
适量红豆沙
适量熟黄豆粉
做法：
除红豆 ，熟豆粉以外把所有材料混合均匀，水的用量可以增减，直到搅拌至稀流动性。锅里放水烧开，把面糊倒入瓷盘里蒸20分钟。
把蒸好的面糊，用铲子给整出来，面板多撒熟豆粉，不用等面糊凉，直接上手凉了就不容易擀开，擀薄饼，放上红豆馅料抹均匀，
抹红豆以后卷起，用刀切断
摆盘，在上面在撒一次熟黄豆粉，开吃了！
素烧冬瓜
用料：
冬瓜
大葱
姜片
八角
老抽
花雕酒
白糖
辣椒
盐
鸡精
枸杞
高汤
做法：
小个头冬瓜，用去皮器去皮
将冬瓜切成大块，类似于红烧肉的大小
小葱切细末
枸杞洗净，用水浸泡
炒锅烧热，倒入油，放入葱末爆香
放入冬瓜块，煸炒
倒入高汤（高汤是我用浓缩高汤精勾兑而成）
倒入老抽，帮助上色
放入少许白糖
倒入枸杞和浸泡的枸杞水
中火，烧至汤汁浓稠，冬瓜入味上色，加入盐、鸡精调味即可出锅
小猪豆沙包
用料：
170克水
250克面粉
150克豆沙
7克酵母
2克红曲粉
若干粒黑芝麻
5克白糖
做法：
除豆沙、红曲粉、黑芝麻外材料和成面条，发酵两倍大，揉匀，取一小块面团加红曲粉揉匀，做猪鼻子、耳朵、尾巴。白面团包住豆沙馅，沾好五官，用黑芝麻做眼睛，放入锅中二次醒发。
大火烧开蒸锅，中火20分钟，不开盖焖5分钟，出锅。
美味的小猪豆沙包就做好了
老式无水花生油蛋糕
因为家里不少山鸡蛋，时间长了不太好分蛋了！趁着别坏了可惜，就赶紧做了快手方便的老式蛋糕吧！
在下厨房潜水好久好久了，趁着爱动弹，发一次菜谱吧！😁😁😁
用料：
6个鸡蛋
150克普通中筋面粉
135克白砂糖
50克花生油
做法：
全蛋打发到写8字不会消失的程度！有厨友说需要隔热水打发，我没有啊！直接打蛋器高档打发即可
打发完成后，面粉分为3次筛入!每一次翻拌均匀后，再筛下一次
翻拌完成后，还是分为3次倒入花生油！注意：花生油尽量贴着盆壁倒，不影响消泡
翻拌好的蛋糕糊是油亮有空气感的！做到这一步，你的蛋糕基本就成功一大半了！鸡蛋如果打发好，那么，基本不会轻易就消泡的，翻拌的时间长也不会有啥影响
现在，就可以倒入事先准备好的模具里了！咱们这个量，我是用了一个12连+6连的模具，可能还多了一个纸杯！利用这个时间，就可以预热烤箱了！根据自己烤箱的脾气昂！我烤箱温度偏高点，145度
145度，20分钟。忽略我凌乱的桌子😓😓😓模样还是挺俊的吧？
低脂番茄剁椒巴沙鱼（北鼎烤箱食谱）
综合了春天的酸甜的小番茄，脆脆的玉米笋，和高蛋白质又便宜的巴沙鱼，加上红红微辣的剁椒酱，没有一点油，却又有味道，鲜美好吃的减脂餐！
食谱我建议是2个人的量，也可以晚上做一顿，第二天中午带便当，也是不错的选择哈！
用料：
500g巴沙鱼
150g小番茄
150g玉米笋
50g剁椒酱
2g盐
适量小葱
做法：
准备好需要的食材，小番茄、玉米笋对半切开，龙利鱼擦干水分切成小块
烤箱预热，烹饪烤模式200度
烤盘上铺上锡纸，带上一层玉米笋和小番茄
放上切好的鱼柳撒一点点盐
在鱼柳上铺一层剁椒酱
放入预热好的烤箱，烤25分钟
出炉撒上小葱葱花，就可以吃起来啦！
黄焖鸡
下饭神器——黄焖鸡，汤浓、肉鲜！
用料：
一只三黄鸡
若干朵干香菇
两个青椒
适量葱、姜、蒜、花椒粒
适量老抽、生抽、蚝油、料酒
少许盐、冰糖
做法：
三黄鸡洗净斩成块备用；
姜、蒜、葱切片、段，干香菇提前泡发好，对半切开；
油热爆香葱姜蒜花椒粒，倒入鸡块翻炒均匀，淋入料酒；
倒入香菇翻炒后加入老抽、生抽、蚝油；
倒入热水加盖慢焖至鸡肉熟烂，开盖加入青椒翻炒，放少许盐；
放少许冰糖大火收汁；
汤浓、肉鲜，来碗白米饭。
柠檬鸭翅
用料：
少许花椒
少许八角
2两冰糖
半斤米醋
5两酱油
半个柠檬
做法：
各种配料
酱油和米醋
洗净
放料酒和姜
把鸭翅放下
淹一个晚上
芝士酸奶酪
比酸奶厚重比奶酪轻盈~浓稠可爱*^o^*酸奶酪，口感赛过“某某宝”品牌的呢😎
用料：
250克纯牛奶
82克淡奶油
半袋菌粉
15克糖
做法：
1，选全脂纯牛奶（我用的伊利），牛奶热温加入菌粉，和糖搅拌均匀，再加入奶油放入酸奶器中。
2，8小时后，均匀分入奶瓶密封好，放冰箱冷藏3小时后口感比刚刚做出的更好呢。最好三天内食用完🤗
辣炒豆腐皮
许久没有下厨，相持豆腐皮，晚上特地买了做，无奈家里材料有限，简单的炒了一炒
用料：
张千张1
适量盐
个青椒1
适量泡椒  
少许芝麻油
少许生抽
做法：
把材料都切丝，千张丝放清水里泡一下；热锅倒油少许，放入切碎的辣椒，煸炒一下放入千张丝，用筷子进行翻炒，不要糊锅，加入食盐少许，生抽、泡椒、芝麻油，翻炒几下便可出锅。也是一道快手菜，适合懒人快餐！
竹笋炒肉
用料：
竹笋
后腿肉
青椒
干辣椒
姜丝
糖
盐
老抽
勺料酒
做法：
毛笋剥皮,去头尾,刮去表面,片成块状,一块再分三片,浸入冷水中备用,姜切丝
同时可处理后腿肉,片成薄片,不必横向切,可直接选取合适部位竖着切片,用料酒,少许老抽,盐抓一下腌起来
热油锅,倒入肉片翻炒可适量加老抽上色,翻炒不必熟加入滤过水的笋片翻炒,加姜丝,红干椒
炒一会,加入少量水,翻炒两下待竹笋又把汤汁吸回去时加入青椒.青椒断生变色时即可出锅.