xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
白玉花生
用料：
5克盐
3克糖
40克保宁醋
15克生抽
5个左右小米椒
2颗香菜
一勺花椒粉
1.5勺大蒜泥
3两鲜花生米（去皮）
半勺鸡精
做法：
鲜花生去皮用热水泡一个小时左右即可去皮
将蒜蓉、鸡精、醋、生抽、花椒粉、小米椒（剁碎）调和在一起
再把去皮鲜花生倒入调好的调料中，浸泡半小时，再将香菜撒在面上，色香味俱全的一道白玉花生就做好了。
羊蝎子炖胡萝卜
羊蝎子啃起来就是香！
用料：
1斤羊蝎子
1根胡萝卜
半个洋葱
2片姜
2根葱段
1瓣蒜
1包香料包
适量酱油
适量蚝油
做法：
盒马上买的羊蝎子，一包刚好一斤，已经切好的，放冷水里浸泡出血水。
葱白切段，姜蒜切片，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用。
热锅加少许油，倒入葱姜蒜、洋葱爆香，下入羊蝎子炒至断生，下入胡萝卜翻炒片刻，倒入适量酱油、蚝油，再翻炒片刻，加水没过羊蝎子。
放入调料包，这个是盒马羊蝎子里就有配的，省的自己再去一种种买了，方便。
没有调料包的，也可以参考配料自己买点。
水开后，把整锅食材倒入电饭煲，炖煮一个半小时，即可出锅！
红豆饭
红豆饭是指红豆煮在大米中制作而成的米饭，富含维生素、蛋白质，有补血利尿功效。
用料：
80克红豆
150杯大米
100克糯米
一小匙盐
做法：
将红豆洗净在清水里浸泡2—3个小时，如果没有时间的话泡一小时也可以(泡一小时色泽会比较漂亮)泡2—3小时会熟的比较快
将泡好的红豆捞出，放入锅中倒入适量的清水大火烧开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不要等到豆子开裂，只要熟了就可以了
将大米糯米放在一起淘洗干净，倒入刚才煮的红豆的电饭锅里搅拌均匀试好水(煮豆的水少在加一些相反水少在加一些清水就可以了)。 加入一小匙盐，盖上电饭锅的盖子，按煮饭挡，待红豆饭煮好即可放入水的量和平时煮饭一样。
煮好的红豆饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以撒上炒熟的白芝麻、黑芝麻，香喷喷的热乎乎的做成稀饭也不错哦！大人小孩都适合。
一般水和米的比例是 1:1.2 不过还是要根据自己的口味选择。
告诉你一个简单的方法电饭锅加米加水，把米弄匀了用你的食指垂直放入，指尖碰到米，水深到一个指关节就行(当然这只适合用温水或凉水焖饭因为热水烫手😂)，当然有人喜欢吃烂一点的饭，有人喜欢吃硬一点的饭，第一次做饭按我说的做(应该还可以)后面跟着根据自己的喜好决定水量，煮个两三次就有数了。
蒸鸡蛋糕
成品很轻，十分松软。健康食品，用料少，做法简单，两个鸡蛋做出来足够两三个人吃了～
用料：
2个鸡蛋
50g砂糖
60g低筋面粉
3滴柠檬汁或白醋或葡萄酒或朗姆酒
做法：
两个鸡蛋打入不锈钢盆中
用打蛋器低速打起粗泡
加入3滴柠檬汁或白醋或葡萄酒或朗姆酒。加入50g砂糖(如果不喜吃甜的可少加)
将蛋盆坐于60℃左右的水中，高速打至糊化。(提起打蛋器，蛋糊呈柱状留下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了)
筛入60g低筋面粉，用橡皮刮刀以不规方式拌匀(注意不要按一个方向搅拌)
在模具或盘子边刷薄薄一层油，将蛋糊倒入模具。
蒸锅中放入水，水热，蒸汽上来后，放入模具。盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。(蒸锅盖子最好用拱形，防止水蒸汽倒流滴到蛋糕上，影响美观。
抹茶肉松卷
用料：
5只鸡蛋
40g色拉油
40g水
30g糖粉
60g细砂糖
10g奶粉
5g抹茶粉
10g黄油
少许柠檬汁
85g低粉
30g肉松
做法：
蛋糕的做法和戚风蛋糕的做法完全一样，只是在打发蛋白时打到湿性发泡就可以，30g的糖粉加入蛋黄液中，60g细砂糖加入蛋白液中打发。
把混合好的蛋糊液倒入烤盘中，烤盘中铺好油纸垫底。
烤箱170度预热10分钟后，放入烤盘上下火烤40分钟左右，时间到后立即取出，将蛋糕连油纸从烤盘中移出，撕去蛋糕四周的油纸放凉。
黄油室温软化后，用刷子蘸取涂在完全冷却的蛋糕表面，再铺上一层肉松。
将准备卷起的蛋糕起始点横向切两刀，但不要切断，用擀面杖反向卷起油纸，同时小心卷动蛋糕，动作要慢，以免出现断纹
卷好的蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1-2小时后切片即可。
蒜蓉蒸排骨
超简单又不会雷的菜，调好味直接和饭一起蒸，没难度
用料：
500克排骨
两小勺淀粉
四分之一小勺盐
一小勺糖
四瓣蒜蓉
适量蚝油
适量料酒
适量生抽
适量鸡粉
适量油
做法：
排骨洗净放盘里
生抽，料酒，蚝油，鸡粉油，盐，糖，生粉，剁碎的蒜蓉放入排骨内搅拌，腌制十分钟后放入饭锅与米一起蒸熟
鸡蛋芝士吐司🍞
用料：
2片芝士
2个鸡蛋
300克高筋面粉
做法：
面粉，鸡蛋一起放下去揉面之光滑
放置发哮3个小时左右
发哮完成好揉成光滑圆形⭕️状二次醒发20分钟左右
醒发好了放芝士片在面上放锅上蒸40分钟左右
美味的芝士吐司🍞完成✅出炉鲁😁
香口美味松软
满满的芝士香味
🔥低脂懒人版韩式拌饭！㊙️神仙级好吃！
💕减脂期间绝对不能亏待自己呀，人见人爱好吃到尖叫的低脂懒人韩式拌饭了解一下！！高纤维的蔬菜＋加速代谢的辣白菜＋浓郁酱汁，绝命好吃还不容易长胖！分享给和我一样在控制体重又嘴馋的你们~
用料：
150g黑米
1个鸡蛋
半根胡萝卜
2朵香菇
4根菠菜
1小把豆芽
30g肥牛卷
30g泡菜
1勺生抽
1勺香油
2勺雪碧
1勺白芝麻
1小勺糖
1勺韩式辣酱
做法：
豆芽、胡萝卜丝、香菇片、菠菜、肥牛卷焯水捞出，过冷水滤干水分备用；
调好秘制拌饭酱：1勺生抽+1勺香油+2勺雪碧+1小勺糖+1勺白芝麻+1勺韩式辣酱（一人份），搅拌均匀
碗中放黑米，码蔬菜、泡菜和肉卷，
根据口味加拌饭酱拌匀就可以开吃啦！
花生酪
用料：
100克花生
50克糯米
450克水
20克冰糖
做法：
将糯米花生清洗干净加水浸泡3小时后花生去皮，然后把所有配件放进破壁机内按豆浆键，装碗撒点桂花装饰
家常丁丁炒面
在家闲着什么都想吃……
（3人份）
用料：
大半瓶西红柿酱
适量羊肉
适量蒜苔
2个青椒
3片白菜
小半段白萝卜
适量葱姜蒜
适量生抽
适量盐
半勺醋
做法：
面剂子拉成细条 切小段 下开水锅大火煮沸后转小火煮至八分熟 放在凉水里浸泡
葱姜蒜炒香放羊肉中大火翻炒
放入西红柿块（我这个是做好的西红柿酱 也就是小块带汁水的）
翻炒到收汁 下耐煮的白菜帮跟萝卜
放入蒜薹
加入面和白菜叶继续翻炒
最后放入青椒 然后按自己口味调味 临出锅时放一勺醋和适量蒜末提香 
可以出锅啦
干贝蛋花粥  宝宝辅食天天学
很多妈妈都烦恼，宝宝不爱吃饭怎么办？食欲差怎么办？是不是缺锌？那缺锌要吃什么？而要说到补锌，最好的食材当属于贝壳类食物，例如干贝。
干贝的营养价值很好，低脂肪且含有极高的蛋白质，在给宝宝做辅食的时候，添加几颗干贝，不用再加任何调味品，烹饪的过程中，就可以闻到阵阵鲜香味儿，不仅宝宝爱吃，而且补锌又补钙。
再打入蛋花，让粥更加绵绸，另外搭配喜欢的蔬菜，口感更有层次，颜色也更丰富，而且维生素满满哦！这样一碗粥就能满足宝宝一餐的营养需求啦！
下面给大家分享干贝蛋花粥（10M+）食谱，简单易学，妈妈们不要错过~
用料：
适量干贝
1只鸡蛋
适量宝宝米粥
适量蔬菜（自由搭配）
做法：
打散一个鸡蛋，搅拌均匀

1岁以内宝宝建议只取蛋黄
干贝提前洗净，温水浸泡3小时左右
提前煮好bb粥，往粥里撕入干贝
边搅拌边倒入蛋液
待蛋液凝固，撕入生菜，搅拌均匀，再煲一下即可
把粥装到保温碗里

暖暖的，一口一口慢慢吃
华夫松饼（烤箱版）
松饼有点像蛋糕的简易版，有的只用平底锅煎一煎，比如机器猫吃的铜锣烧就是用平底锅煎出松饼，然后再加上豆沙馅。不过平底锅煎看似简单，失败率却很高，首先锅不能粘，其次要掌握好火候，而且一不留神就煎成了烙饼，完全没有松饼的样子。烤箱做失败率比较低，只要选好了模具一般都能成功。

   现在流行的方子大致有两种，一种是加泡打粉的，一种是打发蛋白。这两种方法都是松饼区别于普通烙饼的关键，就是要让气体充斥进面粉中，让松饼蓬松起来，否则，它就只能是蛋奶烙饼，而加泡打粉的方法虽然简单方便，但是还是不喜欢加入泡打粉以后那种口感，所以如果有手持打蛋器的助力，还是打发蛋白吧
用料：
70g低筋面粉
50g黄油
2个鸡蛋
25g糖
90g牛奶
少许柠檬汁
5g朗姆酒
做法：
1.把蛋清和蛋黄分开。
2.黄油融化，倒入牛奶打匀，再加入蛋黄和朗姆酒搅打均匀。
3.把低粉筛入2中，边筛边用橡皮刮刀刮匀制成面糊。
4.蛋白中滴入几滴柠檬汁，加糖打至硬性发泡。
5.把蛋白倒入3中，刮拌均匀制成松饼糊，
6.把松饼糊倒入模具中。烤箱预热180℃ 烤20分钟即可。
天鹅泡芙
用料：
45g黄油
60g低粉
200g鲜奶油
100g水
1g盐
1/2小勺糖
100g（约2个）鸡蛋
20g细砂糖
做法：
水，黄油，盐，糖依次放入锅中，中大火煮至完全沸腾。沸腾后，立即关火，立即倒入过筛好的低粉，立即用木勺搅拌；这几步请在3秒内完成
一直搅拌好成为一个光滑的，不粘锅的面团
重新开小火，不停搅拌面团，随着面团水份蒸发，会有一层薄薄的面嘎巴粘在锅底，大概2分钟的样子。出现这层“嘎巴”就可以关火了
然后将面团挪到盆中，搅拌至不怎么烫，但还很热的程度
分4-5次倒入常温的打散的蛋液，用木勺搅拌，每拌匀一次，再加入下一次
直到面糊变得光滑细腻，用木勺捞起，面糊在木勺上能呈现倒三角状就可以了，这样泡芙面糊就做好了
天鹅头：面糊装入裱花带，用一个很细的圆形花嘴；如果没有花嘴，就用裱花带直接剪个小口，先在烘焙布上挤一个绿豆粒一样大的小圆，然后向前拉一下，这样挤出天鹅的头和嘴，然后再向后挤出"2"字，这样天鹅头就做好了，放入170度的烤箱里，约5-6分钟至天鹅头具有烘焙色即可拿出，不要糊了哈
天鹅身：在烘焙布上挤出若干个水滴形，然后用蘸了水的叉子在表面按一按，划几个纹路即可。190度烤箱中，约25分钟
组合：将鲜奶油+细砂糖打至能裱花的程度
泡芙横向抛开，下半部分用菊花嘴挤上鲜奶油，上半部分剪成两半做翅膀，然后再把天鹅头插进去即可
芦笋炒牛排🥰
简单美味又健康的一道菜，怕胖的宝宝学起来～
用料：
1块牛排
10根芦笋
1勺黑胡椒
2包黑椒汁
少许糖
少许盐
做法：
牛排切小块，用盐、黑胡椒粉抓匀腌20分钟
芦笋洗干净切段，焯水1分钟后捞出
锅中放入牛排翻炒
翻炒至肉没有透明的颜色
倒入芦笋和一些蒜片翻炒
倒入黑胡椒汁继续翻炒
最后加少许糖提鲜就可以出锅啦！
葱油饼
葱油饼是上海人喜欢吃的食物。今天早上自己学习制作，满足家人的味蕾。
用料：
200克面粉
100克开水
10克盐
160克葱
冷开水16克
60克油
做法：
开水烫面，揉成雪花状、在逐步加入冷水，把面团揉成光滑的面团。
面团揉光后醒10分钟。
把面团搓成长条，分成均匀的12个剂子。刷薄油在每个剂子上。并在案板上刷一点薄油。取出一个剂子，压扁剂子，擀开擀成长方形。
表面刷薄油，撒上盐和葱花，盐千万不要太多。
从宽边开始，由上到下往下卷。
卷起后的接缝处朝上。两头收紧压一下。
再从头卷起
收尾处塞到底部。
就像这样一个个卷起。
再用赶面棍和手掌压扁成圆形，擀薄。
控制170度油温两面煎的金黄就可以。我是用电饼档撒些油煎的。
电饼档很方便的
新鲜出炉的葱油饼。
每人盘中分好，真不错，香喷喷的。
色香味俱全的葱油饼。
鲜肉粽
特别喜欢吃粽子，入味的米粒和鲜美的酱肉，口水来了有木有^~^
用料：
若干糯米
若干酱肉
若干粽叶
做法：
米淘好后用酱油搅拌静置两个小时
肉最好是酱过夜的入味
粽叶用热水泡一个小时后清洗干净
粽叶卷起先放三分之一米粒，放上两块大大的酱肉，一精一肥哦切记切记
装满米粒左手卡住两角，右手包好粽叶，用绳子绑紧了
嘉兴粽子的样子出来了
当当当当，好大两块肉肉
香干回锅肉
用料：
4块香干
200克五花肉
4根杭椒
一小把辣椒
5颗蒜
2片姜
1勺豆豉或豆瓣酱
1小勺盐
1勺生抽
1勺酱油
1小勺蚝油或白糖
1小勺料酒
1勺味精
半勺胡椒
50克油
做法：
小火炒辣椒，超出辣椒香味倒油，加生姜蒜头爆炒
加五花肉，煸炒出油，加盐，生抽，酱油，料酒，糖，炒至上色，
加入香干，加豆豉或豆瓣酱，翻炒片刻，加点水，
快要收汁加味精，胡椒，起锅
乐活教主的美食之——毛血旺
毛血旺
曾经的一碗
杂碎汤
如今
这碗不点火的
火锅
早已引领
川菜
冲出四川
馋死
大江南北的
吃货
使用工具：家用常备厨具
操作时间：1小时左右
用料：
200克鳝鱼
150克午餐肉
200克毛肚
150克鸭血
200克黄豆芽
100克木耳
100克莴笋
适量大葱、姜、蒜
适量干辣椒、泡椒、郫县豆瓣
适量盐、料酒、植物油、猪油
做法：
准备所需材料。习惯性先做了处理
黄豆芽煮至断生捞出沥水，铺在碗底。
鸭血焯水捞出放在一个冷水碗里。
锅子洗净、烘干，倒入适量油，我用的四川籽油加了点自己熬的猪油。
油加热至五六成，下姜蒜片、花椒、郫县豆瓣、干辣椒扁香。
倒入适量清水，煮开，依次下大葱、木耳、莴笋、毛肚、鳝鱼、午餐肉、鸭血，煮熟，撒少许盐，盛出。
撒上切碎的干辣椒、泡红椒、花椒，淋上热油，撒葱花。
不错吧！
来个特写。馋馋你！O(∩_∩)O哈哈~
美食DIY ，就是这么简单！
海参鸡汤面
每个星期至少会熬一次汤，最喜欢喝的就是猪肚鸡，不过太肥人了。
这次煮的蘑菇鸡汤应该不会把自己肥死吧
用料：
面
海参
蘑菇
鸡块
做法：
水沸腾后下面条，熟了以后过凉水
另起一锅，倒入已经熬好的鸡汤，放入海参（这个之前发好放冰冻的），加点盐
沸腾后，加入之前的面条就完工啦~
🐼卡通熊猫豆包🐼
第一次尝试卡通豆包，方子转载至@乖乖与臭臭的妈。方子量大，可以减半。
用料：
 3克可可粉
800克中筋面粉
8克酵母
250克水（奶）
40克糖
200克红豆
做法：
红豆200克，浸泡一夜后，电饭锅按煮饭程序，再用不粘锅炒沙，加入白糖。
做好的豆沙馅，呈颗粒状，晾凉备用。如果喜欢细腻口感的可以用机器打成泥。
我用的是牛奶，加热至温热，加入酵母搅拌均匀，放入面包机里面，加入800面粉。
搅拌过程忘记拍照了😄大概发酵一小时左右，面团2倍大。
面粉搅拌成絮状时候，预留出100克加入可可粉，揉成大小不同的小球，准备做熊猫的耳朵和嘴。
发酵好的面团均匀分成16份，发酵好的面团，预留一点点做成熊猫眼睛哦。
揉好面团，擀成圆形，不要太薄。
我的豆沙馅大概25克左右。
包好
光滑面在上。
预留的可可面粉，揉成小球，大一点的擀成圆形，沾水贴上，当作熊猫耳朵。
眼睛也是同样方法，白色小面团做成熊猫眼睛。
好可爱的小熊猫，醒发十分钟后，准备入锅咯。
冷水入锅，大火烧开后，转中火16分钟，关火闷5分钟后出锅。
软软哒，出锅后就消灭一个😄
因为我的方子量大，其余的做小刺猬和正常豆包
素饺子（韭菜粉条馅）
我吃韭菜素馅饺子可以没有鸡蛋，但是必须有粉条。没有粉条我是一点也吃不下，这个里面也可以煎点鸡蛋放进去，我今天不想吃鸡蛋，就没有放哈。这个方子，我说的饺子皮只是举个大概比例，如果饺子皮不够，就在揉点面昂
用料：
馅料所需材料
一斤韭菜
一把粉条
适量香油
10g花椒面
一勺豆酱（或者酱油）
适量盐
适量油
饺子皮
400g普通面粉
160g水
一个鸡蛋
做法：
粉条用水煮软，切碎备用
韭菜洗干净切碎
锅中烧油，比炒菜多一些，油热以后关火，加入豆酱，我用的是老家自己做的豆酱，没有的话可以换成酱油但是酱油要等油凉了以后在放
加入粉条，盐，花椒面，搅拌均匀
然后放入韭菜
倒入香油
搅拌均匀，饺子馅就做好了
面粉里磕入一个鸡蛋，做饺子皮磕一个鸡蛋是为了防止煮好的饺子粘
水一点一点加进去，揉成光滑的面团，醒15分钟
把面团揪成小记子，擀成圆饼
饺子皮里面放上馅料，包成饺子就可以了
做一锅水，水开下饺子，素馅饺子特别容易熟，只要饺子皮熟了就可以，不需要煮太久
辣炒蛏子
用料：
克500蛏子
5只朝天椒
5瓣大蒜
1片姜
3只杭椒
适当盐
适当生抽
适当料酒
做法：
姜蒜辣椒切好，一会儿用。
蛏子买回家多泡一会儿，要换水，去泥沙。
热锅下油。
炝锅
下锅
炒！
炒！
盐不要钱！
酱油使劲下
焖一小会儿
嗯，很乱
哈哈，后面都是对象拍的，别在意，大概环节就这样了。
酸到超过瘾💥辣到超销魂的5分钟快手酸辣粉❗️比外卖好吃百倍。
今天来分享一款能让我老公秒光的酸辣粉，不吃后悔哦，绝对超越小馆子。
用料：
1包土豆粉
1根香肠
3瓣蒜
1根小葱
2个小米辣
1根香菜
少许花生米
做法：
酸爽够味
1️⃣把香肠切片，葱蒜切末放入碗中，1勺芝麻➕1勺辣椒粉也放进去淋入热油。
2️⃣➕生抽2勺➕陈醋2勺➕蚝油1勺➕麻油半勺➕糖和盐少许，搅拌均匀。

3️⃣土豆粉煮熟后捞入料汁➕煮土豆粉的适量水拌匀，放入香菜，小米辣，花生米即可。
好吃不打折
锅包肉
用料：
3两里脊
克白糖醋1.5-1
做法：
原料准备
葱丝，姜丝，蒜末。里脊片5--7厘米的片，加盐，湿淀粉扮均，在5成油温中炸出，复炸一遍
葱丝，姜丝，蒜喷香，加糖醋，水一点，淀粉一点，烧开加明油，下人主料和胡萝卜丝，香菜翻锅即可
鲜肉汤圆
人生第一次感受到，宅在家里也会为国家做贡献。今年春节因突发疫情影响，大家都统统地宅在家里，这么多天宅下来，一家三口，一天三顿饭，把年前的囤货也都消化得差不多了；但目前形势依然严峻，小区出入管理也非常严格，出门一次非常不容易；幸好在元宵节前收到了一大箱的袋装速冻汤圆，不管用来做早餐，或是午餐，又可以让我们抵挡一阵子了；亲说：是不是啊！
汤圆馅料有很多种，但咸口汤圆吃过的人不算多，尤其是纯肉馅汤圆；其实想比于甜汤圆，咸汤圆则别有一番味道，皮簿馅足，鲜美多汁，真的超级好吃。
用料：
10个速冻肉汤圆
适量清水
少许葱花
做法：
取出冷冻肉汤圆，无需解冻
锅中烧开水，放入汤圆，用漏勺来回拨几下，防止粘锅
盖上盖子
大火煮开
然后暄2次凉水，可让内馅快速成熟
然后再煮1~2分钟，压一下能迅速飘起就OK了
关火，用漏勺捞出
装入碗中
软糯光滑
皮簿馅足，鲜美多汁，真的超级好
蜜糖牛奶西米露
2020年肺炎闹得太厉害了，家里只有牛奶、蜜糖和西米好吃。灵机一动，想出了一个办法。然后呢，创造出了一个前无古人，后无来者的东东。不过还挺好吃😋……
用料：
随便西米
没限制水
煮西米
牛奶甜了之后就ok了蜂蜜
两瓶（随便，我放的两瓶是标准）牛奶
做法：
把水烧开，放西米。
持续滚开五分钟，关火盖上盖子，焖八分钟。
把水倒掉，接新的凉水，开火煮，烧开后五分钟，盖上盖子。
焖五分钟，变透明，就是西米煮好了。
把牛奶倒进容器里，加蜜糖。等牛奶甜了的时候，就搅拌均匀。
用勺子将西米放到杯子里，慢慢倒入牛奶。就大功告成了！
生酮低碳红烧牛尾
用料：
1000克牛尾
一小把葱
3片姜
1到2个，个人喜好洋葱
30克红酒或料酒
2tsp海盐
3tbsp生抽
2tbsp老抽
5克黄油
3个草果
3块桂皮
5片香叶
3个八角
30克赤藓糖醇
100克清水
1tsp陈醋
做法：
牛尾分两次放入网锅，水没过牛尾，5分/50度/5速。
取出网篮在流水下冲洗至干净🈚️血污
清空主锅，放入5克黄油，葱、姜、四种香料，3⃣️分钟/V/反转小勺爆出香味。
放入牛尾及其他剩余材料，150分钟/100度/反转小勺，温度到达100度后转98度慢炖
瓤豆腐酸菜煲
在广州的时候，没胃口就点这道菜，美味自然记得牢，在家时不时复制一次。
用料：
2块豆腐
大约50克瘦肉
5朵香菇
3根荞头
少许生粉
少许胡椒粉
150克酸菜
¼个洋葱
1汤匙蚝油
1碗水
做法：
似葱不是葱，取白色部分切碎，香菇切碎，加胡椒粉、生粉、盐和肉沫一起搅拌备用。这种东西比较少见，香气比较强烈，调和起来感觉更好吃呢。
豆腐切厚块，中间抠掉一点，抹点生粉，填上肉沫。（抠掉的豆腐可以煮汤）
热锅放油，煎豆腐。
每一面都煎至金黄。
自己腌的酸菜有加分的骄傲。酸菜、洋葱切丝。
取出煎好的豆腐，锅里的底油炒洋葱，酸菜。
炒出香味，码入瓤豆腐。
加入蚝油，水。
盖上盖子中火10分钟。
出锅前撒点荞头叶点缀。咸香开胃，超级下饭。
大葱辣炒猪肉 ｜ 白钟元的料理秘笈
用料：
300g五花肉片
8个约50g蒜粒
20g青阳辣椒
200g大葱
60g / 1/3cup水
30g / 3tbsp浓酱油
15g / 1.5tbsp砂糖
5g / 1tbsp粗辣椒粉
5g / 1tbsp细辣椒粉
4g芝麻油
适量味精和盐
适量黑胡椒粉
适量芝麻粉
做法：
大葱从中间切开后切成约5cm的段
把辣椒切成适合的大小
蒜切厚片
五花肉切成适合入口大小的片
把五花肉片摊在锅里后开小火，撒入盐和黑胡椒，一面煎好后翻面继续煎
五花肉煎到出油，表面焦黄，加入蒜片翻炒（五花肉出油太多可以倒一些油出来）
当蒜片变成金黄色，加砂糖继续小火翻炒
炒到砂糖融化，沿锅边淋入酱油，炒出焦香味
加入切好的大葱和辣椒粒，再加入粗辣椒粉、细辣椒粉翻炒均匀后加入水翻炒（使调味料混合均匀）
关火撒入黑胡椒粉和香油，搅拌均匀装盘撒芝麻
首秀“裱花蛋糕”（练习版）
练习裱花后的首秀
用料：
500人造奶油
做法：
学了一段时间裱花，尝试人造奶油抹面裱花。看看成果怎么样？还是需要继续联系
黑木耳炒丝瓜
用料：
1根丝瓜
一小把黑木耳
2个鸡蛋
6瓣大蒜
半个彩椒
适量盐
做法：
黑木耳用温水泡发好；丝瓜切斜片，鸡蛋打散，彩椒切小片备用，大蒜切末备用
坐锅，热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用
坐锅，热油，放入大蒜炝锅，放入黑木耳炒一下，接着放入丝瓜片和彩椒，炒熟了就放入鸡蛋炒匀，放盐，出锅
步骤简单的烤全鸡
步骤简单的烤全鸡
用料：
食材见图1
做法：
食材
第一步
第二步
第三步
第四步
第五步
第六步
第七步
摆盘
西红柿青椒蛋炒面
爸爸牌儿的  操作简单，味道满满！
用料：
葱、姜、蒜
西红柿
青椒
鸡蛋
青辣椒
圆滚滚形的鲜面条
老抽
盐
做法：
葱姜蒜切末，西红柿切小块，青椒切丝儿，青辣椒少许切丝儿
热油炒鸡蛋，注意不要太老哦，放入葱姜蒜爆香，加青椒与青辣椒翻炒，（青辣椒去腥一级棒哟），翻炒略两分钟倒入西红柿继续翻炒，加适量老抽上色，直至西红柿出汁儿，加盐调味（要比平时略咸哟），关火！
面切成稍短的段儿一会便于炒面，沸水煮面，面熟！过凉水！
过凉后的面条儿入之前炒好的菜中翻炒只面条均匀融入菜中，出锅！
简易版炸鸡块
虽然简单 但是味道一点都不差   外酥里嫩 不必肯德基差  自己制作 更健康
用料：
200g鸡胸肉
够裹鸡块就可以面粉加淀粉1:1
植物油
盐  花椒粉（十三香）黑胡椒  少许味极鲜
做法：
把鸡胸肉切块 （大小按平时吃鸡块的大小）用盐  花椒粉（十三香）黑胡椒  少许味极鲜 腌制（我只腌了十分钟）
面粉和淀粉1:1放在盘子里拌匀    ，拿个小碗 打一个鸡蛋 搅拌均匀
把腌制好的鸡块 在面粉里面裹匀 在鸡蛋液里面沾一下 都沾到   再回到面粉里裹一圈   裹好的鸡块放在擦干的盘子里    以此类推   都完成之后   就可以下锅炸了
锅中放入植物油   （没过鸡块即可） 烧至五六成热   下入鸡块炸2分钟  翻个再炸2分钟  捞出    油锅继续加热  加热之后 在放入炸好的鸡块 重复炸一下  就可以出锅了   控油 装盘
炸好的鸡块 撒上 椒盐（没有的 可以撒黑胡椒 加食盐）  喜欢番茄酱的  也可以沾番茄酱     味道真是没的说  酥软可口  开吃
自制羊肉火锅（不用任何调料包）
用料：
2斤羊腿
适量花椒
3片姜
1勺料酒
1颗八角
1头蒜
5个干辣椒
3勺豆瓣酱
1勺老抽
1勺白糖
适量菜油
做法：
1. 把羊腿上的肉剔下来，切成大块儿。将骨头和肉放入锅里，用水盖过，再加入几粒花椒，几片姜和一点料酒。煮20分钟，随时打沫。
同时开始做火锅底料：在另一个锅里放入适量菜油烧热，再加入一颗八角，几片姜，几瓣压碎的蒜和适量的花椒和干辣椒。炒香
加入三汤勺辣豆瓣酱，炒出红油（大约两分钟）
把羊肉沥干水（肉汤不要扔），放入辣锅里，加老抽和一汤勺白糖翻炒两分钟。
倒入肉汤，再加点鸡精，盖上锅盖小火炖至肉烂（大约两小时）。炖好了即可开吃，并且加入其它喜欢烫的肉菜。
简单版意大利面
早上（应该说中午了）起来没早饭吃，想着抓紧做一个早饭吃，翻了冰箱找到了之前在河马先生买的意大利面
这里做的是两个人的量
用料：
1个西红柿
3勺番茄酱
两勺盐
150g左右意大利面
两勺罗勒酱
做法：
水烧开后，意大利面抓了150g左右丢进去，加两勺盐（意大利面的包装袋背面有些做法）然后不要盖上锅盖，煮12-15分钟差不多了。捞出来，我没过冷水，直接加了点熬过的色拉油防止粘连
番茄底部切十字刀，然后倒滚水，去皮后切丁。火转为中小火，锅内加一点油，倒入番茄丁，再挤入番茄酱（我这里用的是那种浓缩番茄酱，之前用来做披萨买的，两只才20）。又加了一点盐调味，翻炒到差不多浓稠没有汁水就可以了，起锅加入意大利面里。然后再放一勺罗勒酱
这里就是我用到的酱料，给大家参考一下
拌一下就可以开吃啦！
家庭快手油酥饼
午睡起来，家里什么吃的都没有，就做了这个，素油版，加上烤的时间大概前后40-50分钟！

水油皮和油酥看此菜谱配方中配料表B和C，步骤菜谱中有详细：http://www.xiachufang.com/recipe/100543780/

操作前，请看清楚菜谱的每一步！
用料：
若干素油版酥皮
若干白糖或者椒盐粉
若干芝麻
做法：
油酥和水油皮，醒好，分好，包好，两次擀好。

我这酥油饼用的每份：油酥20克，水油皮26克。请根据自己喜好调节量。
酥皮一份。
按压，擀平，上白糖。
包法一：
吻
吐
速锐
佛
*然后翻一面，有接头一面做底部，擀成不破皮长舌状，放烤盘上。
包法二：
吻
吐
速锐
佛
发唉捂
*然后翻一面，有接头一面做底部，擀成不破皮长舌状，放烤盘上。
撒芝麻，不用涂油不用涂蛋白蛋黄，什么都不用涂，直接表面撒芝麻，手稍微按按芝麻就按在表面了。
进烤箱，上下200度，20分钟，表面上色均匀即可。
（温度时间是参考，请按照自己烤箱情况调整）
出炉就可以吃啦！
椒盐馅，直接倒点椒盐粉，倒一点点植物油，我用手直接搅匀。
抹上，就可以替代白糖做椒盐馅了。
可以多抹点，我抹的少，烤完吃时觉得不够味儿……下次得下手重点！
卜卜贝
用料：
2斤贝
蒜蓉
葱段
香菜
香油
做法：
没有买到白贝，就买了大个点的红口螺，洗干净吐净沙子！
洗干净的贝壳整齐地摆放在平底锅里
撒上蒜蓉小米辣
加入一小勺香油和半碗水，盖上锅盖
沸腾之后，贝壳会开口，发出卜卜的声音，估计卜卜贝就是因此而得名的吧！
水分收干一点后，放上葱段和香菜段即可！还可以沾酱油芥末吃
简易裱花奶油蛋糕制作婚礼蛋糕 双层蛋糕
简易裱花奶油蛋糕制作方法
材料：奶油（打硬一点）
花嘴：花瓣～125k花嘴，准备装两个不同颜色奶油花嘴，花心2号花嘴
要点：用125k挤花瓣时，做蛋糕侧面花，最好要三分之二奶油贴着蛋糕，不然容易掉花瓣！
婚礼蛋糕 双层蛋糕 韩式裱花 烘焙 甜品 生日蛋糕 双层蛋糕。     麦mai烘焙工作室出品
用料：
150克奶油（裱花用）
125K韩式裱花嘴
2号惠尔通花嘴
做法：
准备两个不同颜色的125K花嘴，在🍰上挤不同的花瓣。
准备两个不同颜色的125K花嘴，在🍰上挤不同的花瓣。用2号花嘴挤花心
换个颜色挤不同型状的花瓣
准备两个不同颜色的125K花嘴，在🍰上挤不同的花瓣。
准备两个不同颜色的125K花嘴，在🍰上挤不同的花瓣。
准备两个不同颜色的125K花嘴，在🍰上挤不同的花瓣。蛋糕正面上挤
准备两个不同颜色的125K花嘴，在🍰上挤不同的花瓣。蛋糕正面上挤
完工，课程咨询VX：maimai999666
肉酱拌面
孩子和老公都是比较喜欢面食的
用料：
一份面条
做法：
这个肉酱我其它菜谱里面有可以去参考一下，非常的好吃

   1.煮面，面好不好吃，煮面也是关键哦！准备两锅水煮开，把要煮的面放进一个煮开水的锅中，放面进去煮开后关火焖一分钟，再捞起放进另一个锅中煮开关火焖两分钟到三分钟，捞起，放入香菇肉酱和黄瓜丝，酱油，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒油拌均，这样煮出的明天非常有劲道，面不结坨，跟拉面一样的口感哦！
2.酱油

我们来说说拌面的酱油怎么做
锅中放入油比炒菜时少点点，一次做烫酱油可多做一点，做好拿瓶子装好，要吃拌面拌粉时候可以倒点，锅里的油温到了七成时把火关了，倒一些生抽然后再倒老抽，具体烫多少酱油，看你想做多少，生抽和老抽比例是2/3的比例
溜肉段
用料：
一块鸡胸肉
一个青椒
两瓣蒜末
适量糖
适量克盐
适量淀粉
适量勺味极鲜酱油
适量勺蚝油
做法：
青椒切成段 蒜切成末
鸡胸肉切成小块
调料汁 适量盐、蚝油、味极鲜酱油、淀粉、半碗水搅拌均匀备用
将鸡胸肉中放入多量淀粉，适量水，加入一些豆油抓拌成图四的样子
这个样子
锅中多放油 放入鸡胸肉块 炸至两面金黄就可以捞出来 等油温升高 放入炸好的鸡胸肉复炸一次 稍微变色捞出
锅中留些油 油开加入蒜末青椒翻炒
加入炸好的鸡胸肉块，翻炒一会 加入调好的料汁 等汤汁收至浓稠就可以盛出来了
完成✅
香菇酿肉
外形讨巧，做法简单的一道宴客菜
用料：
150五花肉
1鸡蛋
几根葱
8朵香菇
适量耗油
做法：
猪肉剁成泥，加一个鸡蛋，盐，味精，酒，葱头和少量淀粉搅拌起胶
把肉放入去掉伞蒂的位置，摆放好
放在微波炉里蒸15分钟，拿出。起一油锅，放蒜粒，耗油，蒸出来的香菇原汁。表面撒葱，浇汁即可～
一人食:藜麦炒三文鱼罐头
用料：
一盒油浸三文鱼罐头
三勺藜麦
少于调料
做法：
藜麦泡一下煮熟沥干。就可以和三文鱼一起炒了。因为是油浸，我没有额外放油。
炒的过程中放了玫瑰盐，意式香料和黑胡椒，就没有那么腥了。
用腰果点缀，配上自制巧克力奶茶。是一个人的中午饭。
感恩节烤鸡腿
临近感恩节了，做一个感恩节烤鸡再好不过了！ 国外传统是吃烤火鸡，今天咱就来普通的三黄鸡就行，再加上我家吃的不多，缩减到两个大鸡腿，意思意思得了！
烤鸡腌料很关键，腌制时间也要足，表面不要沾湿料，可以锁住水分，使烤熟的鸡肉鲜嫩多汁。千万不要小看里面的配菜哦，味道完全不熟鸡肉，大家都抢着吃呢！
用料：
2只鸡腿
1个土豆
1根胡萝卜
2个红薯
半个贝贝南瓜
半根葱
8瓣蒜
1个朝天椒
1勺孜然粉
1勺花椒粉
10克盐
1勺生抽
半勺孜然粉
5克椒盐
20克食用油
5克生抽
5克蜂蜜
1勺孜然粉
3克盐
做法：
买来两个鸡大腿洗净擦干，鸡腿下面切几花刀好入味；
制作腌料：料理机中放入孜然粉1勺、花椒粉1勺、盐10克、葱半根、蒜8瓣、朝天椒1个，然后打碎；
再倒入生抽1大勺，搅拌均匀成为腌料；
把腌料涂抹于鸡腿的下面花刀处，反复揉搓涂抹均匀，鸡腿正面鸡皮处不要涂抹，把鸡皮掀起来将腌料塞到下面腌制入味；
鸡腿表面鸡皮不要沾湿，撒上椒盐和孜然粉半勺，放入冰箱不需要盖住，腌制一夜；
贝贝南瓜半个，土豆1个，胡萝卜1根，山芋1个全部切成角条状，放到烤盘上；
往蔬菜中倒入食用油2勺，翻动让每一块蔬菜都沾上油，在上面皮朝上放上鸡腿；
放入烤箱200度烤40分钟；
制作刷料：生抽10毫升，
再加入蜂蜜10毫升；混合好刷料，搅拌均匀；
第一次烤至40分钟结束后，拿出烤盘，在鸡腿表面均匀刷上刚才配好的刷料；再次放入烤箱，200度烤10分钟；
烤好的鸡腿从烤盘中取出，往剩下的烤蔬菜上均匀地撒孜然粉1勺和盐3克，再次放入烤箱200度烤5分钟，出炉；
取一个大一点的盘子，下面放上一层烤蔬菜，表面放上烤鸡腿，在缝隙中塞入烤蔬菜，就可以端上桌了；切开看看，汁水饱满，很嫩，尝一口你会发现入味特别好，因为腌制一夜的缘故；
杂粮粥
材料都是超市买来就配好的。
用料：
2手米十谷粥
2手米补血养颜粥
6～8粒冰糖
做法：
把米洗干净，放入炖盅，加入8分满热水。
把整个炖盅放入加了热水的高压锅内浸泡一晚。
高压锅调好定时，第二天早上起来加入适量的冰糖就可以了。
咸kao花生（无大料版）
用料：
克花生
克盐
酱油
糖
做法：
新鲜花生洗净入锅并加水完全没过，另加酱油加盐加糖。大火烧煮，待水开后调小火继续焖煮。等卤汁收剩三分之一时出锅。花生浸泡卤汁里放凉后进冰箱冷藏，可更入味。
冰镇苦瓜、苦瓜酿肉｜美食台
苦瓜清热祛暑，尤其适合炎热的夏天，今天嘉宾林劲松带来两道苦瓜的做法，还告诉我们挑选和处理苦瓜的技巧，减少了苦味，苦瓜也可以很好吃。
用料：
#冰镇苦瓜
1根苦瓜500g
100g白芦笋
100ml橄榄油
2汤匙芥末籽酱
150ml苹果醋
2茶匙糖
适量芥末酱
适量蜂蜜
#苦瓜酿肉
1根苦瓜
300g五花肉肉糜
80g淀粉
50g香菇干
1颗鸡蛋
150ml橄榄油
少许胡椒粉
少许盐
做法：
第一道，冰镇苦瓜

1. 处理苦瓜
用刨刀将苦瓜处理成片。

2. 调制芥末酱
先把白芦笋放在沸水中焯十几秒，掰成几段放入搅拌机中，加入芥末子酱，橄榄油，苹果醋，糖，再根据个人口味加适量芥末，搅打到充分混合。

3. 将苦瓜从冰水中捞出沥干，淋上芥末酱，加适量蜂蜜，冰镇苦瓜就做好了。
第二道，苦瓜酿肉

1.处理苦瓜
将一根苦瓜两头切掉，切成小段，掏去中心的瓜瓤，把白色部分都拿掉。

2.做馅料
在肉末中加入香菇末、橄榄油、淀粉、鸡蛋、胡椒粉和盐，搅拌成泥状。

3.将馅料填入苦瓜中。

4.待蒸锅内的水烧开后将苦瓜放入蒸笼，大火蒸15~20分钟，至苦瓜变色，就可以出锅了。
柠檬膏（电压力锅）
妈妈一直干咳，吃了好多冰糖雪梨、甘草熬水也不见好转，趁着上次买的柠檬给妈妈做点柠檬膏，她吃了后咳嗽有所好转啦，而且电压力锅操作起来比较简单，一次就成功了！
用料：
3个柠檬
400克冰糖
做法：
柠檬温水泡20分钟，用盐搓掉皮上的蜡，用点力才能把蜡搓干净哦（我买的产地直发的，所以没有蜡，稍微用盐洗掉皮上的脏东西就好了）
柠檬切片，去籽（片别切太薄，容易炖化）一定要戴手套！！！否则弄完你会发现手会变得很糙
把柠檬铺到锅里，冰糖倒在上面（老冰糖更好，这种单晶冰糖也不影响效果），不需要加水，柠檬本身就有很多汁，按到煲汤炖30分钟，然后按保温键，保温8个小时后就可以了！（傍晚做比较好，保温一个晚上第二天起来刚刚好，不占用正常使用电饭锅的时间）
当当当当～是不是看起来有点稀，放凉了就粘稠啦，如果想要更粘稠，再用不粘锅熬30分钟，个人觉得这样就很好了
装盒……放冰箱……OK啦
吃的时候可以夹一片泡水喝，也可以就这样吃哟，不仅功效好，味道也棒棒哒！
咸肉冬瓜
用料：
克冬瓜
克咸肉
适量葱花
适量盐
味精
做法：
咸肉去皮去腐肉
冬瓜切
8/2厘米左右的片，咸肉切片，小葱切粒。
咸肉先锅内煮熟（水开五分钟）
咸肉捞起冬瓜煮半熟
沥干水份，锅内热油倒入冬瓜和咸肉翻炒
加开水煮至冬瓜变色。加盐味精，起锅
撒上葱花。
五月酿酒-泡一罐充满夏天味道的青梅酒
看《海街日记》的时候，总是会被四姐妹一起做青梅酒的情节吸引，今年趁着五一假期，提前准备好了物料，自己做一罐，期待秋天的小酌
用料：
2斤青梅
2斤九江双蒸
1斤黄冰糖
1:1:0.5青梅：酒：糖
做法：
我买的是福建的梅子。挑选没有疤痕和磕碰的青梅，浸泡2小时，换水2-3次就可以，去除苦涩味。用盐轻轻搓洗，水冲干净。关键点：用牙签把青梅的蒂去掉，每一颗都要检查仔细哦，牙签轻轻一戳就掉了，留着的话会影响酒的味道。洗完后自己风干或者厨房纸擦干净后通风处通风就好。
黄冰糖一般块比较大，看自己喜好要不要敲小一点，我比较粗旷，没有处理
罐子提前洗干净，高度酒擦拭下，保证无水就好。一层梅子一层冰糖码好。
这个角度拍照也好看，哈哈哈
刘老师不太擅长喝酒，为了照顾他，我用了九江双蒸的低度酒。本来比例是1:1:
5，但是酒倒完了之后没有完全淹没，所以又多倒了一点点，把梅子和冰糖完全淹没就行。
完成了。接下来就等待时间煮酒吧。一般3个月左右就可以喝了。
青岛秘方排骨米饭
青岛是排骨米饭的发源地，最早的一家店距今已有八十多年的历史了。如今排骨米饭已遍布青岛的大街小巷，多年前就已评为青岛十大名吃之一。
由于青岛排骨米饭有着独到的烹制方法和秘方，很多人喜欢吃，在家里却很难做出来，笔者本人从事青岛排骨米饭的制作已有十余年，特将其秘方流程写下来，喜欢青岛排骨米饭可以自己动手做美味的排骨米饭了。
用料：
适量冷冻或冷鲜的龙骨
适量葱白
适量灯塔料酒
适量美极生抽
适量南乳汁
适量盐
适量味精
适量百味坊十二味料包
做法：
1、厨具的选择：汤锅（根据每次煮制的数量来选择），手勺，斩骨刀，漏勺，砂锅
2、原料的选择：冷冻或冷鲜的龙骨，葱白，灯塔料酒，美极生抽，美极老抽，南乳汁，盐，味精，百味坊十二味料包。
3、将五斤龙骨切成5厘米大小，洗净。
4、放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开。
5、烧开后五分钟打去油沫，加入百味坊十二味料包，盐30克，味精10克，葱白适量，转中火煮20分钟。
6、再加入料酒50克，生抽50克，老抽50克，南乳汁适量，开锅后关火盖干焖制。
7、根据煮制的数量焖制30-50分钟，地道的青岛排骨米饭就做好了。
意式焗通心粉   Italian Baked Pasta
参考分量：1L的烤盘
用料：
200克意面酱
适量帕玛森奶酪碎
200克通心粉
150克马苏里拉奶酪
50克培根
适量橄榄油
做法：
培根切成小块，煎锅中放适量橄榄油，将培根煎出香味，盛出备用。
烧开一锅水，放入通心粉，比包装上提示的时间少煮3分钟，捞出备用。
烤箱180℃预热，取一个烤盘，烤盘上抹少许橄榄油，涂上100克的意面酱。
上面铺上一半煮过的通心粉，撒上一半培根，撒上一半的马苏里拉奶酪碎，再撒上一些帕玛森奶酪碎。
以同样的顺序将剩下的材料依次铺上，最顶上撒上一些马苏 里拉奶酪碎。 放入烤箱烤40-45分钟。芝士表面金黄就可以啦。
薄荷鸡胸肉
鸡胸肉和薄荷和柠檬！

味道想想就食指大动！
用料：
鸡胸肉
适量薄荷
适量盐
适量黑胡椒
适量柠檬汁
做法：
鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒和柠檬汁均匀腌制，搁进冰箱至少6个小时。
不粘锅不搁油，小火煎鸡胸肉至两面有点焦黄。
薄荷洗净，用吸水纸吸干水分。用手/刀将薄荷弄碎，搁进碗里一部分。
将煎好的鸡胸肉铺在薄荷碎屑上，再撒上剩下的薄荷碎。
开始吃吧。
小罐靓汤（排骨茶树菇虫草花）
炖罐是南方人常见的一种炖汤形式，身为一个在南方的北方人，已经深深的爱上它的滋味，因此，各种炖罐已经是餐桌上必不可少的一道了！再加上没人一罐不浪费，保留食材的营养不流失，棒呆了！
用料：
九小块三罐的量排骨
适量茶树菇
适量虫草花
六小片姜
15粒枸杞
做法：
排骨冷水加姜片下锅，小火，煮出血沫
茶树菇，虫草花浸泡备好
每个炖罐三块排骨，两块姜，适量虫草花，适量茶树菇，放好后加一勺酒（料酒，黄酒）
食材放好后，加入纯净水，不要太满，蒸的时候会溢出来
盖上盖子，放入高压锅中，上汽压10～15分钟，或者放在炖锅里，炖两个小时以上。这一步要根据各自的高压锅是什么品牌，来决定煮的时间
压好锅落汽之后，迅速解开盖子，将枸杞放入炖罐中，盖上盖子，因为炖罐非常保温，枸杞可以在汤中充分释放营养和味道。
准备好其他的饭菜，端上汤罐，准备开饭啦！一人一罐，既营养又不浪费！小心烫口哦！
懒人南瓜泥
小时候，每到南瓜成熟，家里就总是少不了南瓜的味道：嫩的，加葱姜丝炒了，我一个人能吃一大碗；老南瓜，则或蒸或煮，都是暑假里最美味的小吃。而我最爱的，就是在外面玩累了，回家揭开锅盖，拿出外婆午饭时蒸着的南瓜块，用勺子把肉挖到碗里，撒上白糖，拌成南瓜泥，真是又香又甜!
用料：
南瓜
水（或牛奶）
做法：
南瓜洗净，切块
放入电饭锅，加适量水，不用淹没南瓜块，按下煮粥键（如果没有煮粥煲汤功能的，直接煮饭键也可以），煮十几二十分钟（看你煮多少量了），熟了就可以了
捞出南瓜块，稍微放凉，用料理机打碎
盛出来就可以吃啦
如果喜欢奶味的，可以加点淡奶油；喜欢甜的可以加蜂蜜、炼乳……
玉米馒头
这样的馒头爱不爱
用料：
100克菠菜汁
200克面粉
2克酵母
10克砂糖
100克南瓜泥
200克面粉
2克酵母
10克砂糖
做法：
南瓜蒸熟压成泥，晾至常温，放入酵母，砂糖
放入面粉，用筷子搅拌成絮状
揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒发至2倍大
醒发好的面团，有好多蜂窝
揉面排气
切成等量的小剂子
搓成长条6个为一组
用刀背压成印子
再用筷子夹一下
叶子用绿色面团，用刀背压出印子，中间用筷子夹一下
整理形状
醒发一会，冷水上锅，水开蒸15分钟，焖3分钟
大胖子
巴斯克烧焦蛋糕
用料：
300克奶油奶酪
1个蛋黄
100克鸡蛋
70克冰糖粉（木糖醇）
5克盐
1/4根香草籽（可不放）
15克朗姆酒（可不放）
20克玉米淀粉
100克奶油
做法：
先预热烤箱220度
奶酪 奶油 盐 糖放入主锅30秒/速度5
混合好用刮刀棒把周围奶酪刮一刮
香草籽取出 鸡蛋和蛋黄打散备用 
我把香草籽放鸡蛋液里了 
也可以直接放入主锅
不盖量杯盖20秒/速度3开启机器
鸡蛋液从主锅盖口分次倒入主锅里
放入朗姆酒 筛入玉米淀粉
30秒速度4混合好就完成蛋糕糊了
倒入铺了烘焙纸的六寸蛋糕模具
一点点黑色就是香草籽
蛋糕放中层 220度烤30分钟
冷藏4个小时后品尝
有朋友说趁热吃也很好吃 于是顶着长胖的压力吃了一块😜😜
真的很好吃哦 好在我放了木糖醇 稍微心安一些
松软红糖馒头
用料：
300克中筋粉
160克牛奶
70克红糖
1克盐
5克酵母
夹心部分
适量红糖
与红糖等量面粉
做法：
先放面粉 再放红糖 再放牛奶 盖住面粉 我晚上浸泡早上起来做馒头 这样更有劲道 如果来不及可以直接或面团
再加入酵母 面团或光滑 发酵至两倍大小
再把面团排气 重新或好 
面团擀成长方形 刷一点点水 撒上红糖和面粉的混合 再用擀面杖擀一下 然后卷起来 刀切 
放在蒸笼里醒面食物分钟 冷水上锅 水开在蒸13分钟 关火焖3分钟再开 香喷喷的红糖馒头出炉啦
水晶蒸饺
用料：
70克澄粉
20克木薯淀粉
100克开水
若干韭菜
2个鸡蛋
几朵木耳
适量盐、香油
做法：
用开水和面后，醒15分钟后开始包馅，这个方子包了8个。大火蒸15分钟。出锅。晶莹剔透，皮QQ的，挺好吃
豆沙卷面包
用料：
420g高筋面粉
75g糖
3.75g盐
18g奶粉
45g蛋液
45g黄油
180g水
15ml干酵母
做法：
揉面到扩展阶段
发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成几份，揉成小面团，每个50g左右，进行15分钟中间发酵
做小面包，放进烤盘
放在温度38度，湿度80%的环境进行最后发酵，直到变为两倍大
刷蛋液，送入预热好的烤箱，150度，烤15分钟左右
开胃山楂糕小美版
我愿意让孩子多多参与到生活里，而不愿意去报各种学习班！我觉得孩子趁小就是应该多多玩耍，多多动手！
用料：
500克山楂（去核）
250克老冰糖
做法：
提前洗干净，手工去核。
500克山楂肉和200克老冰糖放主锅，5秒速度7如图所示！
18分钟/V键/速度2 自动烹饪后是如图这样的状态。
再1分钟速度10打磨
倒入饭盒或者硅油纸上，趁热擀平！
晾凉就随意切块吧！
我家小盆友愿意弄出各种好玩的形状，提高动手能力还减少接触电子产品机会。
我们俩的早餐有山楂糕哦！
芒果流心慕斯蛋糕
大概是这个夏天最美好的样子！
喜欢芒果酸酸甜甜的味道，喜欢慕斯顺滑不甜腻的口感……
值得好好记录下来！以便以后改进做得更好！
用料：
2个芒果
1盒奶油
1袋饼干
少许柠檬汁
30克细砂糖
2块黄油
1片吉利丁片
做法：
整理一下所需要的材料，全部准备好……
消化饼干料理机打碎，也可以用奥利奥或者其他喜欢的饼干！无盐黄油隔水融化，加入饼干拌匀！放入蛋糕模中压实，我用的6寸！
打发淡奶油，到出纹路短时间不消失即可！打发一定要掌握好，时间长或短都会影响慕斯口感！
处理芒果，完整大块的留着切丁切片，边角的打碎！
制作慕斯糊，吉利丁片提前隔水融化！将芒果酱加入打发好的淡奶油，加入吉利丁液，搅拌均匀、备用！
饼干层上面加入芒果丁，倒入慕斯糊！再加一层芒果丁，再倒入一层慕斯糊！想要流心效果最中间层的中心倒入芒果酱即可！做好后震几下去除气泡，整齐表面，放入冰箱冷藏4小时！
脱模，用吹风机！也可以用热毛巾敷！
下面放一个杯子！
脱底模，脱模成功就可以装饰了！
准备奶油和巧克力装饰！
这次做的巧克力围边！提前量好蛋糕的围度和高度准备好吸油纸！
吸油纸上裱巧克力酱，越凌乱越好看，自然美！
小心围在蛋糕周围！放入冰箱冷藏！巧克力变硬就可以了，脱吸油纸的时候小心碰断巧克力！
趁着冷藏的时间就可以准备芒果花装饰了，芒果切薄片！
一层层仔细围上去！
装裱成自己喜欢好的样子！
是不是美美哒！
9～11个月婴儿辅食—炒乌冬面
小豆苗第一次吃炒出来的味道，很香，完食👍
用料：
1/2根(小)胡萝卜
1/2片洋葱
60克乌冬面
少许色拉油或橄榄油
1-2滴生抽
做法：
乌冬面切5mm的小丁，放水中煮开煮软，捞出放冷水中洗一下，沥干待用
胡萝卜和洋葱切小丁
放水中煮软捞出沥干
炒锅中放一点点油，先炒面，翻炒1-2分钟左右
放蔬菜丁，再翻炒1-2分钟，放1-2滴生抽酱油，炒均就可出锅。
这样一碗我是分两次给宝宝吃的。
黄磊版腊肉蒸饭，向往的生活
这就是传说中的腊肉蒸饭，腊肉的醇香味道和油脂进入到每一粒米饭当中。
极其简单的做法，多煮的腊肉还可以炒烟笋萝卜干一类的菜。
用料：
2杯大米
50克玉米
100克腊肉
做法：
湘西腊肉一大条，用刀刮掉外边的油和脏东西切成小块儿。
宽水煮，30分钟。薯条，煮掉腊肉外面没清理干净的烟油和脏东西。
出锅后是半透明状。
切成薄片。
过一下油，香味和油脂渗出后，放入水，倒入淘好的米锅中。
水量和平常米饭一样。蒸好就是腊肉饭。
醇香浓厚的腊肉味儿和油脂进到每一粒米饭中。味道超级好吃。
日本豆腐
酸酸甜甜外焦里嫩的日本豆腐
用料：
日本豆腐
番茄酱
做法：
两面煎
炒番茄汁
港式小炒濑尿虾
用料：
500克濑尿虾
各30克葱姜蒜
半个葱头
200克西芹
3克盐
3克鸡精
15克糖
10克辣酱
10克料酒
10克酱油
做法：
濑尿虾洗净后，放入平底锅中
利用自身水分进行蒸制，盖盖上汽后2分钟
用餐巾擦干水分
放入5成热油锅
盖盖避免溅油
炸制变色硬挺，大约3分钟捞出备用
将濑尿虾用剪刀，根据大小，剪成2-3段
并将虾壳的背部，由中间剪开
锅中放油，爆香葱姜蒜片后
放入葱头炒出香味
放入辣酱；白糖；料酒；酱油
炒匀
然后，放入濑尿虾
放入西芹
炒匀片刻，即可出锅了
香蟹粉丝煲
喜欢这道菜，很多年前在香港南丫岛吃过一次蟹煲念念不忘，这次自己来做，没想到味道也相当不错，怕自己忘了，于是，记录下步骤，下次备用。也成就了做饭小白的第一次下厨房菜谱，哈！
用料：
3只花蟹
3把龙口粉丝
5片姜
5根葱白
5瓣蒜
1勺生抽
1勺老抽
适量盐
适量米酒
适量克胡椒粉
随意虾米
做法：
用40度左右的温水泡龙口粉丝或其他不易碎的粉丝，15分钟就可以了，散开来就可以，沥干备用。虾米放水里泡软。
泡粉丝的时候就可以处理蟹了，身体分开，四肢剪开，去腮冲水，洗干净。
然后准备调料。葱姜蒜洗好切好，都大块一点不要剁碎，再把生抽、老抽、米酒、胡椒粉、盐倒到一个碗里，调匀备用，可以自己尝一下味道，稍咸一点也不怕，待会米粉很多要吸味。
锅下油，把姜葱蒜一起放进去炒一下，然后把螃蟹和虾米一起放进去炒，不时翻一下，一直到螃蟹转色，也不用太红，等会还要焖呢！
螃蟹转色差不多了，放调料下去，并把粉丝倒进去，开始翻炒，让螃蟹和粉丝都能够上色均匀，关火。
把上色好的螃蟹粉丝铲倒瓦煲里，加一点水到砂锅，大概半煲的样子。然后开火煲，先大火烧开，再小火，不时开盖翻拌一下，让螃蟹和粉丝都能受热均匀，味道彼此渗透。注意观察如果水不够了，可以加点热水进去，粉丝太干了，可以加点油进去。整个焖煮过程10分钟，关火。关火前水应该基本烧干了。

关火后再焖一下才开吃哦！
ins上超火的泡沫咖啡
用料：
2勺速溶咖啡粉
2勺砂糖
2勺热水
240ml牛奶
做法：
速溶咖啡粉、白砂糖、热水各2勺，在杯中混合均匀，用手持奶泡器搅打成咖啡色的奶油状
杯中倒入8分满的牛奶，将搅打好的泡沫咖啡轻轻倒在牛奶上。
鲍鱼炖土豆
用料：
只鲍鱼
个土豆
做法：
鲍鱼炖土豆：
土豆切块，鲍鱼收拾干净改刀。锅热油下葱花煸香，下土豆翻炒加入酱油、蚝油、翻炒几下加水，倒入鲍鱼、盐大火烧开，小火慢炖15分钟大火收汁。
长寿面
用料：
一根长寿面
高汤
一半熟鸡蛋
金针菇
黄瓜条
胡萝卜条
火腿肠片
蟹条
飘儿白
葱花
盐
胡椒
做法：
准备食材
金针菇，蟹条，胡萝卜，火腿肠，飘儿白汆烫捞出沥干
这是一根专门定制的，长6.6米的长寿面条，很筋道，上面还有经文和祝福语哦
煮长寿面
同时另一边，高汤调味烧开
面条捞入碗中，浇入高汤，铺菜造型OK啦
正面造型
图片看不太出来，面条上有祝福语哦
炸春卷
春卷各地的吃法各有不同，一般吃春卷的日子是立春，有些地方吃春饼，有些则吃春卷，有些地方直接卷起来吃，有些地方要油炸，有些地方吃甜馅儿的春卷，江南则是有菜有肉的馅料比较多。
用料：
肉丝
韭黄
冬笋
白菜
料酒
生粉
生抽
鸡精
做法：
肉丝用料酒、生抽、生粉、鸡精糅合搅拌浆一下，韭黄切段，冬笋切丝，白菜也切丝。注意，白菜切丝的时候要顺着白菜的经络切，而不是横切，否则加热一炒就会全部断掉了。大火先滑炒肉丝，随后加入冬笋、韭黄和白菜一起翻炒，加入适量盐。准备好水淀粉，所有馅料熟了的时候加入水淀粉勾芡出锅。
春卷皮可以在菜市场和超市购买，包法很简单，放入馅料在春卷皮的下半个圆部分，将下半部分春卷皮往上盖住馅料，两边春卷皮一次往中间折，再往上卷至包成长条形即可，开口部分向下压住，炸的时候自然会合住，不需要额外黏合。
大油中火炸至金黄即可食用。
荷兰豆炒肉
这道菜好吃又简单，对于厨房小白，非常容易操作。我也是无意中这么炒了一次，发现非常好吃，步骤里没有太多细节部分，望大家见谅。
用料：
500克荷兰豆
500克猪肉
1个番茄
1只青辣椒
适量耗油
适量生抽
适量盐
做法：
开锅倒油炒肉，炒至八成熟，到入适量生抽。翻炒几下，盛出备用。
锅中倒油，放番茄和青辣椒翻炒几下，倒入荷兰豆继续翻炒。炒至荷兰豆快熟的时候再倒入刚才炒好的猪肉一同翻炒。
炒至熟透，放盐放耗油。装盘完工！
宝宝辅食·Q弹酸奶米粉蒸糕
家里8个月的宝宝最爱蒸糕～这个蒸糕做出来像布丁一样Q弹，入口很容易被宝宝咀嚼，不会噎，超容易又好吃～刚刚蒸好就被娃爸吃了一半走…以后家里辅食防火防盗防娃爸
用料：
1个鸡蛋
10g婴儿米粉
10g低筋面粉
4oz婴儿酸奶
做法：
准备食材。米粉就是当前阶段宝宝所吃的米粉，我家宝宝现在8个月，吃的是Earth's Best Oatmeal Cereal 地球最好二段燕麦米粉。酸奶也是用当前宝宝所在年龄段所喝的，Stonyfield Baby系列的一个小盒，4oz差不多113g。
搅拌鸡蛋至均匀，所用容器无水无油。我就直接用的宝宝的辅食机。
倒入面粉搅拌均匀，面粉过筛为佳。
搅拌好的面糊中拌入酸奶。
所有食材搅拌至细腻无颗粒状。
干净的玻璃碗刷油，将酸奶面糊倒入碗中，用保鲜膜包住，再用牙签扎几个小孔。我最后做出来的面糊大概是180ml，装了两个辅食碗。
蒸锅加冷水，放入玻璃碗，蒸25分钟后关火，焖5分钟。出锅，脱碗，切块。
草莓甜心乳酪面包
这两天出门的时候发现桃树已经长芽了，出花骨朵了。春意正浓，这星期我们就来做一个充满春天气息的草莓甜心乳酪面包。这款面包还是面包房的网红面包，依旧是我吃了以后做出来的。非常好吃！面团里加了少量的草莓粉，面团的味道微酸，但是这个酸味不招人讨厌（这是我老公的专业点评），正好可以中和一下乳酪的甜腻。没有草莓粉的朋友也可以不放，放了可能增加一点风味，不放也非常美味哒！
用料：
#老面#
37克高筋面粉
37克水
0.3克耐高糖干酵母
主面团
200克高筋面粉
50克低筋面粉
40克细砂糖
3克盐
3克耐高糖干酵母
150克水
10—15克草莓粉（没有可不放）
25克黄油
做法：
先做老面。高筋面粉37克、水37克、耐高糖干酵母
3克混合均匀，盖保鲜膜。先在室温下放置2小时，再放冰箱4—7度冷藏过夜。
发酵好的老面内部组织呈蜂窝状。
把老面和主面团里除了黄油以外的所有材料一起放进面包机里，选择面包机的搅拌程序（imix）揉面20分钟。20分钟后放入黄油继续揉面20分钟。共用时40分钟揉出可以拉成薄膜的面团。
揉好的面团如果有点粘手，可以手上抹一点植物油，然后把面团滚圆，把面包机的搅拌头取出来，把面团放进揉面桶里。表面再盖上保鲜膜防止面团干燥。再盖上面包机的盖子，用米酒功能发酵60—80分钟。
面团发酵至原来的2-2.5倍大，用手指沾点高筋面粉，在面团中戳一个洞，洞口稍微有一些回缩证明已经发酵完成，如果面团还是回缩很多，还需要继续发酵。如果面团按一下塌下去了，说明发酵过度。
发酵完成将面团取出排气，分割成75克/个的面团，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
20分钟后把面团擀开，翻面，90度旋转，压薄底边。！
卷起来，捏紧底边，底边朝下放在烤盘上。每个面团之间一定要留有足够的空隙，要想保持成品美观，就不要挤在一起哦！
烤盘放入烤箱上层，底下放一大碗热水，热水和烤盘要有一定的空隙，关上烤箱门，打开发酵功能，38度发酵50分钟。发酵温度高的烤箱不建议打开发酵功能，就直接放热水，关上烤箱门用热水的温度和湿度发酵，水凉了需要再换水。水温在45度左右就可以，千万不要放沸水，会把面团烫熟，做出来的面包就不好吃了。我的方法是电热水器可以调节45度热水，我就用热水器里45度的热水。
接下来做酥皮，这里提示一下，这个面包你觉得麻烦可以不做酥皮。但是做了酥皮更好吃。黄油加糖粉用刮刀拌匀，分次加入打散的鸡蛋液。
40克鸡蛋液都加入后，是这种比较稀的状态。
再筛入低筋面粉和草莓粉拌匀。
面团发酵至原来的2倍大，用手指蘸点干面粉在边缘按一下，看到凹陷稍微有一点回弹，但是还能看到有凹陷，说明已经发酵完成了。发酵好后取出来，水碗也取出来，预热烤箱180度上下火10分钟。
把酥皮面糊挤在上边。
预热完成放入烤箱中层，180度烤15分钟。出炉立刻取出来放在烤架上晾凉。待还有一点余温的时候可以用保鲜袋密封包起来，面包会保持非常柔软的状态。
晾凉的时候可以做奶酪馅：奶油奶酪加入糖和柠檬汁，用电动打蛋器搅打均匀后再倒入淡奶油搅打均匀。奶酪馅就做好了。
把面包切开，奶酪馅挤在面包中间，再放上草莓，撒点糖粉，这个草莓甜心乳酪面包就做好了。
口蘑炒鸡肉
用料：
8-10个口蘑
1块鸡胸肉
半个胡萝卜
四分之一洋葱
做法：
鸡胸肉切块，这个多了，两顿才吃完
一勺料酒，一勺生抽，两勺生粉，半个蛋清，两片姜切丝腌制十到十五分钟
准备口蘑和胡萝卜，口蘑切片，胡萝卜切片或者切丝，还可以加洋葱
先大火翻炒鸡胸肉，断生后捞起。再中火炒胡萝卜，炒一会儿后加入口蘑，炒至出汁，加入洋葱炒软
加鸡肉翻炒片刻后加盐，再加小碗水后焖熟。
加入适量胡椒粉以及耗油，盛起
牛奶滑蛋炒黄瓜
冰箱就剩一根黄瓜、两个鸡蛋和早上没喝完的半盒奶，来不及去菜场买了，老爸马上到家了，就炒了这个方便快捷也好吃。
用料：
2个鸡蛋
50ml牛奶
1根黄瓜
做法：
黄瓜切片，皮不要全部刮干净，留一点，最后颜色看起来比较好看丰富。（不喜欢也可以刮干净）
两个蛋打好后加适量牛奶（不要加多了，不然后面炒的时候会出水），加适量的盐和五香粉（亲测加点五香粉很好吃！），再打一遍。
猪油炒的牛奶滑蛋，好香啊，我喜欢这样焦一点的比较香。炒完直接加入切好的黄瓜，牛奶还剩了点（真的是一点儿，多了就别加了）我也加进去了（好吃）。
炒好后忘记拍了……只好把我和老爸吃完的光盘子照下来充数（对真的好吃到光盘
鲍鱼红烧肉《食什录》
最近身体好虚，快来个鲍鱼红烧肉好好补补吧~再来碗米饭~简直要上天~
用料：
500G五花肉
5只鲍鱼
一截葱
一段姜
七瓣蒜
三片香叶
一片桂皮
一块冰糖
两粒八角
15G砂糖
30G老抽
做法：
五花肉切大块4*4或者5*5都可以
大蒜拍碎
生姜切片
鲍鱼切花刀
起一锅开水放入葱段和五花肉
大火煮开过10分钟
捞出备用
开中火放入五花肉开始煎
两分钟后放入香叶和桂皮继续煎
再过两分钟放入生姜和大蒜继续煎
煎至金黄时放入冰糖和老抽稍微翻炒几下
加入开水大火烧开后，转小火一小时
半个小时后大火收汁
蔬菜垫底，装盘浇入汤汁，准备米饭，开吃
饺子皮版生煎包
生煎包的美味真的是难以忘怀～
用料：
自制适量香菇猪肉馅
买或自制都可饺子皮
一勺淀粉
200ml水
2勺植物油
做法：
用饺子皮放入香菇猪肉馅包成小包子的形状
淀粉加水搅拌均匀
平锅热油，五成热时放入小包子，中火煎5分钟，倒入淀粉水盖盖闷15分钟，出锅前可以撒上熟白芝麻和香葱粒点缀，好看又好吃
干锅佛发菜
看着市场上新鲜食材，还查了一下资料：原来这叫佛发菜，只因其状像佛祖的头发，因此得名“佛发菜”很好听的名字。买来却发难了！这道菜该怎么做最有营养呢？于是，自己琢磨琢磨着……原来它也可以这样做……喜欢的可以一试哦！
用料：
半颗佛发菜
半根胡萝卜
少许腊肉
少许咸肉
3瓣蒜
3片姜
少许干辣椒
少许（提鲜，可以用鸡精代替）生抽
少许盐
做法：
佛发菜半颗一切开洗干净，用盐浸泡备用
将胡萝卜去皮滚刀切块，辣椒切断，腊肉和咸肉切丝或切片，姜片对切备用
热锅放姜、蒜、腊肉和咸肉炒出多余的油脂不要太大火，中火
肉有点金黄色，开大火倒入胡萝卜和干辣椒翻炒几秒陆续倒入其他材料
再加少许生抽继续翻炒，颜色有点变化是可以加入少许可乐（或是水）翻炒五分钟加少许盐，起锅装盘即可
好了，装盘好了，可以开吃咯
牛油果小馒头
用心做美食并怀有诗和远方的二胎麻麻
用料：
1个牛油果
200克面粉
2克酵母
适量热水
做法：
牛油果压泥
面粉放入酵母牛油果、温水和成面絮揉成团
揉成光滑的面团发酵
基本发成2倍大就可以排气了
拍好气擀成薄皮 切长条
再切成方块
蒸锅温水，铺上油纸二次发酵10-15分钟 也可以不用二次发酵
蒸10分钟后关火，关火2分钟后再开，关火2分钟后再开，关火2分钟后再开。重要的事情说三遍！
美味可口的牛油果小馒头出炉啦 女儿都很爱吃哈哈
冷却后食品袋装起来速冻，每次吃的时候加热
香煎牛排
用料：
块牛排
枝百里香
瓣大蒜
勺黑胡椒
克盐
克海盐
克黄油
干蔬菜
做法：
用厨房纸吸干水分，放盐、胡椒粉腌制一下
黄油融化后放牛排，两面煎到金黄色
将牛排放入铝纸中裹紧
大概3-5分钟（根据自己的口味）选择时间
外焦里嫩的牛排做好了，撒上椒盐、胡椒粉、百香草🌿即可
是你们中意的口味吗
棒棒糖蛋糕
非常适合不爱吃蔬菜的宝宝，可以用破壁机将蔬菜打成泥状，加入到面包中，增加宝宝的维生素摄入。
用料：
1只鸡蛋
60g黄油
140g低筋面粉
3g泡打粉
60g砂糖
130g菠菜泥
做法：
所有材料准备就绪
砂糖与鸡蛋混合打均匀
菠菜泥加入到第二步混合容器内，混合均匀。
将低筋面粉与泡打粉混合，倒入第三步骤，搅拌均匀。
将融化的黄油（液态）加入到第四步，混合均匀。
用裱花器将液体倒入磨具中
烤箱预热170度（上下），烤20-23分钟，直接取出脱模（我用的乐葵的磨具）
乐葵脱模很好一点都不沾