xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
黑芝麻豆腐
黑芝麻豆腐布丁，传统的日式塔。营养健康
用料：
300g嫩豆腐
170ml豆奶
两大勺黑芝麻酱
10g吉利丁粉
40ml水
30g砂糖
60g低皮：曲奇
40g融化的黄油
20g黄豆粉
做法：
水里放吉列丁粉泡
曲奇放保鲜袋里，用面杖敲碎后，分别加入融化的黄油和黄豆粉用手捏均匀
然后放在15cm的圆磨内，用勺子铺均匀。磨具外包一层烘培纸（图下）
完成都放冷藏室冷冻
嫩豆腐用厨房用纸吸水，放微波炉里600w 加热1分钟。
然后过筛
在过筛完的嫩豆腐里放，糖、黑芝麻酱、豆乳搅均。用中火煮快要沸腾
加入第一步泡好的吉列丁粉
倒入冷藏好的磨具中。放冷藏三小时即可
桃罐头秋白君
秋白君甜蜜可口，冰冰～暖暖～您随意。
用料：
4只秋白桃
10粒冰糖
500ml矿泉水
做法：
秋白桃，辽宁本溪桓仁县的特色水果，滋味酸甜，口感软糯，白白净净略施粉黛。
削去桃皮，取出桃核，切成适当大小。秋白君的颜值蛮高的。
桃子与水炖煮，加冰糖10小粒，水开后5分钟即可。
暖暖甜甜的好窝心，用保鲜盒放入冰箱还能品味冰冰凉凉的清爽。
炸爬虾
用料：
爬虾
面粉
黑椒碎粒
做法：
爬虾洗净，沥干水粉，两面均匀拍上面粉
锅里放底油，6分热左右，放入爬虾煎至两面金黄
趁热撒上黑椒碎粒
冰糖雪梨川贝母
女子本弱为母则刚！家有萌宝，碰到各种流感季也是操碎了心啊！！！好用记得来交作业呦！嘿嘿！！！
用料：
1个梨
适量黄冰糖
1-2克川贝母粉
7-8粒枸杞
做法：
梨洗净去皮，果肉切成小块放碗里，靠近核的部分不要(我选用的是吉东梨，水果店的人告诉我的！)看了好多蒸梨方法都是整梨。。。我这边实验出来。。口感。。。有点硬。。改良方法
在梨果肉的上面放两三小块黄冰糖，七八粒枸杞
加入一管川贝母粉(我买的这个是1克一管的)撒在梨肉上面即可
蒸锅里放足够的水，我用的是这种锅！！！
隔水蒸！先大火烧开！转中小火蒸半小时，再转小火蒸半小时！！！川贝微苦，我蒸的时间长了点(小朋友很好接受)。你们可以酌情简短时间。(这图是我准备出锅的样子)
出锅。搅合搅合，趁热喂给孩子吃！连梨带水！吃光光！
我家宝宝两岁四个月。上个礼拜开始，白天正常，夜里就会咳嗽，听老公同事说到这个方子，！立马出门买了食材，改良一下，嘿嘿，特别有用！！！特别有用！！特别有用！！！我给彤崽连续吃了4天了，开始吃夜里就不咳嗽了！！！！超级管用！！！！！
开吃！！！！！！
(⋌▀¯▀)=☞盘他
南瓜糯米糍
粉可爱的小点心，
穿着漂亮的外衣，
外皮软糯可口，
内馅细滑香甜，
还有淡淡的椰香味。
秋季南瓜上市，方便做各类南瓜小点心，南瓜饼，南瓜糯米糍，南瓜馒头等等。
用料：
300克糯米粉
90克澄粉
适量豆沙馅
少量椰蓉
少量油
适量白糖
一块南瓜
做法：
粉类原料备用。
南瓜，豆沙备用（自己煮的豆沙，放冰箱冻成了块）。
澄面中加入开水，揉成面团备用。（面水比例2：1）
白糖，加入少量的水搅拌到无颗粒。
南瓜去皮后，洗净切块。
蒸熟后，捣成泥（最好过筛，会更细腻）。
南瓜泥，加入糯米粉中。
搅拌成小块状后，加入澄面团，白糖水，和少量的油，揉成南瓜面团。
豆沙揉成大小均匀的小球状。
取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球。
小心的收口。
收好口后揉圆。
做好的糯米糍生坯，放在油纸上。
大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。
装盘即可食用。
麻椒拌双笋
爽脆清新的春天味道(๑>؂<๑）
无敌快手。
用料：
3根春笋
1根莴笋
适量盐
适量麻椒油/花椒油
做法：
春笋剥皮，莴笋削皮。切滚刀块。
烧开水，水里放少许盐，把双笋快速焯一遍断生。不介意生吃莴笋的话莴笋也可以不焯的。
捞出迅速过冰水，沥干，放少许盐和花椒/麻椒油拌一拌。快手又好食！
食材一锅焖的腊肠土豆胡萝卜焖饭
致力于开发各种焖饭因为超级简单各种食材丢锅里焖一焖完全不费事，同时又特别香特别好吃😋广式腊肠的香气，胡萝卜的清甜和土豆的软糯，搭配起来无敌赞！
用料：
广式香肠
胡萝卜
土豆
米饭
做法：
广式香肠切片，一个土豆切小丁，一根胡萝卜切小丁，一根葱的葱白切小段，葱绿切碎备用。大米淘洗干净，电饭煲加入比平时做饭少一些的水
锅里加油烧热加葱白炒香，然后加入胡萝卜和土豆翻炒大概三分钟，觉得快熟的时候加入香肠片继续翻炒，当可以闻到香肠的那股香味时，加两茶匙盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，一小勺蚝油，翻炒均匀后倒入电饭煲，和米搅匀开始煮饭
饭煮好后打开撒入绿色葱碎，再盖上盖子焖十五分钟后开吃
马兰头拌香干
春日里的野菜实在太多，家乡餐桌上常见的就是这道马兰头拌香干了。
用料：
约摸半斤吧马兰头
六小块豆干
适量香油
适量盐
做法：
买普通白豆腐干就成，用开水烫一下。
豆腐干切成碎末，备用。
马兰头择去老叶黄叶，煮锅开水。沸腾后将洗净滤水的马兰头倒入锅内焯一下水，约摸半分钟吧。
将焯好水的马兰头倒入篮中，滤水后放凉。
将马兰头放入沙袋中挤干水分
将马兰头切成碎末
倒入豆腐干碎末，根据自己的口味，加入适量香油和盐，拌匀即可。
宝宝辅食~鲜虾丸子
周岁以上的宝宝贴加的辅食鱼虾是最爱，优选全野生的大明虾做主料，胡萝卜和蛋清作辅料鲜虾丸子做起来吧。
用料：
2个鸡蛋清
5只鲜虾(大)
半根胡萝卜
1勺淀粉
1根葱
3-5克盐
做法：
新鲜虾。
去壳。切小块剁细。
虾茸加蛋清搅拌上劲加入胡萝卜碎加入淀粉拌匀。
小葱后加。
用勺子挖出小圆装盘。
上锅蒸5-8分钟。
虾丸子变大即熟。
装乐扣盒冻存保鲜。
也可以冷水下锅，用更小的勺子挖小圆，至浮起，捞去漂浮小白泡，保持清汤，出锅后加盐撒葱花胡椒粉，全家吃起。
连汤倒出，味道鲜美。
暑热熏蒸时白扁豆祛湿豆浆
今夏极湿热伤脾，白扁豆最为对症，试验出了这个豆浆配方，效果很好，记录一下。
用料：
25克白扁豆
10克莲子
10克茯苓
5克三色藜麦
5克燕麦
做法：
泡白扁豆和莲子
加上燕麦藜麦茯苓
加入800毫升水打豆浆
青团 /艾团（附野生艾草辨识图）
几年前我妈来美探亲时发现我家附近的树林里有一大片的野生艾草，她后来感冒的时候还摘了好些回来煮水泡澡。

清明前后是艾草春季出土的时节，我摘了一大包回家取嫩叶做青团，剩下的煮水给咳嗽的俊宝泡澡。

Reference - https://njaes.rutgers.edu/weeds/weed.asp?mugwort
用料：
60 克嫩艾叶/尖
1/8 小勺小苏打
15 克/1 大勺糖
60 克粘米粉
120 克糯米粉
40 克红豆 焙香
20 克芝麻 焙香
100 克花生 焙香
30-50 克糖
做法：
朋友圈里好些朋友问我怎么在郊野辨识艾草。为了安全起见，虽然很确定我家附近摘的是艾草，我还是上网做了好些功课、又拍了些近照让有兴趣摘野生艾草的朋友们参考参考。

一般中国人使用的艾草学名叫Artemisia argyi，美东这里野生的艾草学名叫Artemisia vulgaris，也有把它叫小叶艾草的。两者都是蒿属植物，化学成份类似，药效也相似。

这是我家附近树林里刚长出来的艾草。艾草喜欢长在露天场所，如废弃的空地、农耕地、马路、铁路、树林边。
艾草的叶子大约2-4寸长，1-3寸宽，呈羽状分裂，揉之有香气。香气是辨识艾草最重要的两点之一。

另一点就是看看叶子背面，叶子背面呈银白色有白丝绒毛；靠近嫩叶的枝干也有绒毛，而且更浓密一些。
这是我在树林里半小时的收获，春季刚出土的艾草味道清香，不苦涩。当天下午就做了好吃的青团。
把花生、芝麻、红豆分别炒/焙香。冷却后磨成粉，拌入白糖备用。

把粘米粉和糯米粉混合备用。
把艾叶洗净后放到锅里加水和1/8小勺的小苏打粉一起煮15分钟。小苏打可去除艾叶的苦涩并保持翠绿。
煮好的艾叶沥干用凉水冲洗几遍。
用食物料理机把艾叶磨成糊状，可以适当加一点水。
把磨好的艾叶糊倒到一口锅里，加入1大勺的白糖，煮滚。加入3大勺的粘米粉/糯米粉，用个铲子不断搅拌至滚热浓稠。
把剩下的粘米/糯米粉放到一口大盆里，把锅里的艾叶糊盛到米粉里，用个勺子拌匀，稍微冷却后和成一个不黏手的粉团。如果面团很粘的话，可以适量加些糯米粉揉至不粘为止。
手掌上抹点油，取一小团粉团（大约25克），
压扁
盛入1大勺的馅料，捏起成团。
摆到剪成小张的油纸/香蕉叶上。
把青团都包好后，上蒸锅蒸12-15分钟。间中可以每五分钟开蒸笼盖子一次，这样蒸出来的青团不会塌。
我还做了些艾叶汤圆，撒上馅料粉吃，也很好吃哦！
青椒酿肉，超级下饭
人间美味.（对于喜欢吃辣的朋友）
用料：
3个青椒
适量就行（我一般买6元钱）猪肉馅子
3勺淀粉
1个鸡蛋
1勺料酒
2勺生抽
半勺糖
1勺蚝油
1勺老抽
半勺盐
一点就够蒜末
一点就够姜末
一点就够葱花碎
做法：
第一步：取一只碗，将肉馅放入碗中（本人一直用五花肉馅），然后加上上面的介绍的佐料，因为个人咸淡口味不同，盐就按照自己喜欢的口味加就行，然后给肉馅进行顺时针搅拌上劲。
第二步： 将辣椒洗净，尾部切掉，掏出里边的白筋，开始灌肉馅，一定要灌满灌实。之后沾上淀粉。
第三步：用纸擦干灌完的辣椒表面。注：（表面有水的话，炸时会溅油）
第四步：起锅烧油，油温7成下辣椒，小火慢慢炸，等辣椒全部变为虎皮状了，就熟了。
最后一步：找一个干净的碗，倒上生抽，放上一点葱碎，再浇上2勺炸辣椒的热油，搅拌匀，最后浇在辣椒上即可，超级下饭，一顿饭能吃5个馒头
螃蟹粉丝煲
方法简单，色香味兼备
用料：
2只螃蟹
4小把粉丝
适量葱姜蒜
适量蒸鱼豉油
适量生抽
适量胡椒粉
适量糖
适量盐
适量李锦记XO酱
适量郫县豆瓣酱
适量桂花
适量桂花
做法：
第一步，洗干净螃蟹，用淀粉抓一下，要不翻炒的时候肉容易散。
第二步，粉丝用热水或温水泡好（一小会就行），再用凉水冲洗，滤水晾上。
第二步，粉丝用热水或温水泡好（一小会就行），再用凉水冲洗，滤水晾上。
第三步，调汁。半瓶蒸鱼豉油，糖，生抽，胡椒粉，桂花（我家有就放上了），姜末，我们放盐就咸了，因为蒸鱼豉油啥的都挺咸的了，你们根据口味适当放。
第四步，炒螃蟹。（1）呛锅，多油、多葱、多蒜、多姜。（2）呛锅有香味后放螃蟹，翻炒大部分变红，倒多一半第三步调好的汁翻炒，再放螃蟹壳，全部炒红后直接放入砂锅，暂时不放螃蟹壳。
第五步，炒粉丝。（1）油、姜、蒜，呛锅后翻炒肉末。（2）肉末炒好后放入粉丝，翻炒，一半的时候放入第三步调好的汁剩下的部分，再放李锦记的XO酱和郫县豆瓣酱。（3）炒熟后放入砂锅的螃蟹上面。
（4）再把螃蟹壳放在粉丝上面。
第六步，把砂锅放在小眼的大火上再蒸十分钟就可以吃了
家常土豆丝
少油无肉版的下饭菜
用料：
1个土豆
一只红辣椒
四分之一个洋葱
3瓣大蒜
少许油
少许盐
一勺生抽
做法：
土豆削掉皮，先切片，再切丝。土豆的边角料被我拿去做宝宝吃的土豆泥了
切好的土豆丝泡在清水里，放点盐，可以稀出多余的淀粉，也防止氧化，后面炒的时候就比较脆口。不用泡太久，先泡着准备完后面的食材后就可以倒掉了。
红辣椒洗净，先切三段，再对半破开，再切丝，总之就是切丝，也不用太细，顺手就好。
洋葱切好，大蒜粒去皮。
热油，将蒜瓣炒香。
土豆和洋葱可以一起下锅，翻炒两分钟，火不用太大了，因为我油放的少，太大火容易粘锅。
下红辣椒丝，翻炒至辣椒去生。
根据口味加入一勺左右生抽，翻炒土豆变色。大概也就半分钟吧。
如果口味吃得比较重，就在出锅前抖少许盐下去，拌匀，出锅。
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜里的代表菜之一，流行全国各地，也是各大酒店的特色菜，特点鱼头鲜嫩多汁，剁椒鲜香，按照步骤操作即便是零厨艺的你也一样能做出美味的剁椒鱼头。
用料：
1勺生抽酱油
1勺料酒
4克盐
2片姜
1个鱼头
15根美人椒
6勺剁椒
50克野山椒
6瓣大蒜
1根大葱
1勺蚝油
2克胡椒粉
2勺蒸鱼豉油
3克鸡精
6克豆豉
做法：
准备花鲢鱼头一个，改刀中间劈开，加少许盐，葱姜，料酒，腌制十分钟
美人椒，野山椒，姜蒜，改刀切颗粒
锅中加入少许食用油，炒香姜蒜末
下入辣椒，剁椒煸炒出香味，调入少许盐，蚝油，生抽，鸡精，豆豉，胡椒粉，翻炒均匀
出锅均匀涂抹在鱼头上，开水下锅蒸20分钟
取出撒葱花，淋少许蒸鱼豉油，锅中烧热油淋在葱花上即可
泡椒鸡爪
没有美丽的故事，就是我喜欢眉州东坡的坛子泡椒鸡爪，可是他们不仅改了方子，量还变小了，四五个脱骨鸡爪居然40块，真是心疼，于是棒棒哒万能的小余来了，我学会了，自己动手丰衣足食…
用料：
5只鸡爪
5个鸡胗
1棵芹菜
1棵青笋
1袋泡椒
1小把花椒
2大勺料酒
5、6片姜
2大勺白醋
2个柠檬
5个小米椒
适量盐
做法：
芹菜洗净撕掉丝斜切成段
青笋去皮切成段
鸡爪切掉趾甲，切段，冷水下锅，水中放花椒，姜片和料酒，煮开后再放入鸡胗，待鸡爪用筷子可以扎透时捞出，过凉水，直到鸡爪和鸡胗完全冷却，沥干水分备用。
再烧一锅开水，放点盐和食用油，焯青笋和芹菜，稍稍过一下水就好，这样芹菜和青笋是脆的，然后冲凉水直到冷却，泡在水里备用。
现在做泡椒的汁，泡椒的汤汁加点水，盐，姜片，花椒，泡椒，泡椒最好切开，这样更入味儿，以上食材煮沸晾凉，完全凉透才能用。晾泡椒汁的时候把小米辣洗净斜切成两半，柠檬切片，备用。
汤汁完全晾凉之后加入白醋和柠檬片，煮好的鸡爪，鸡胗，芹菜，青笋，小米辣，泡一宿就可以吃啦…
干净，卫生，想吃多少就做多少，一大锅的成本白30块~
奶油炖菜（クリームシチュー）
第一次吃Stew是室友煮的，那是对奶油的东西还没有太大的抵抗力所以吃一点儿就不行了。虽然现在也没好到那里去但是和室友分开一年很久没有吃到这味道了突然很想念。于是自己动手做了一锅，冬天吃上一碗配上面包很温暖的。
用料：
1块（3cm正方形）昆布
1杯生奶油
1块鸡腿肉
1个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
50g培根
50g蘑菇
1/4杯白葡萄酒
1小勺蜂蜜
1/4杯牛奶
适量盐
适量橄榄油
适量黑胡椒
10g黄油
适量Parsley
适量西兰花
做法：
鸡腿肉切成一口大小，胡萝卜和土豆切块，洋葱切成1cm大小的块状，培根切成1cm块状，蘑菇切片。
胡萝卜，土豆和西兰花过水，煮至竹签可以穿过的状态。
鸡肉大火煮沸去油去沫。
平底锅中入油，放入培根小火煎至培根出油。
加入洋葱和过完水的土豆，胡萝卜，西兰花，翻炒至培根继续出油。
再加入蘑菇，鸡肉和少许的盐翻炒。
加入白葡萄酒煮，之后再加入1/2杯水，蜂蜜和昆布，焖煮5分钟。
之后再加入生奶油拌匀。
再加入牛奶和黄油，带黄油溶化后加入盐和胡椒。
关火出锅后撒上Parsley即可。
苏式红烧肉
都说对味道的记忆是深刻的，第一次吃这道菜还是刚刚工作那会儿，好朋友带来她婆婆做的红烧肉，甜甜软软糯糯的，入口即化，对一个刚离开东北来到江苏的人，深深的激发了我对江浙菜的热爱。
        时隔多年，因为一道苏式红烧肘子，再次勾起了曾经那一碗红烧肉的记忆。
        在网上搜着各种菜谱，从一个论坛里看到一篇梅玺阁主的文章，虽然连一张配图都没有，可就是被作者的文字和描述吸引住了，后来还买了好几本梅玺阁菜话。
        没想到一试便成，自己都被惊到了。
用料：
1kg五花肉
100g冰糖
4勺老抽
6-7勺黄酒
1勺醋
做法：
浸泡：五花肉切3cm大块，清水中加入3勺黄酒，肉块放入浸泡去血水和杂质，20分钟
炖煮：锅中放入足够的水，加入五花肉，3-4勺料酒、1勺醋，大火，一边煮一边撇去浮沫。加盖大火煮半小时后，转小火再煮1小时。煮到筷子可以轻易穿透的状态
上色：加入老抽，梅玺阁主推荐上海海鸥特浓酱油，买不到就用普通老抽替代了，加入春笋和煮好的鸡蛋小火继续炖半小时
冰糖：加入冰糖，转大火，汤汁逐渐变浓，不断小心翻动肉块，汤汁变浓稠，肉块裹着油亮的汤汁，就可以关火了。
不放鸡蛋和笋，也非常好吃
在我的儿时，物质匮乏，难得家中包回三鲜馅的水饺，我便会开心之极。每当妈妈把一大盘状如元宝一样的水饺端上桌之时，我们家中的几只小饿狼便如食珍馐美馔。多少年过去了，那种情形我仍记忆犹新……
用料：
100克猪肉
200克韭菜
100克虾仁
50克木耳
2个

鸡蛋
2汤匙花生油
2汤匙蚝油
2汤匙生抽
1茶匙白糖
1茶匙盐
1汤匙玉米淀粉
1汤匙料酒
3片(剁碎)生姜
2根(剁碎)香葱
1/2茶匙胡椒粉
做法：
加入一半料酒，盐，糖，葱姜末，水淀粉。然后顺一个方向上劲，至肉融为一体。(忘拍图了)
韭菜切碎，(太碎，没有口感)
加入另一半料酒，白胡椒粉提前抓下。
鸡蛋炒至金黄，切小块
五香干切成碎颗粒
再全部混合，倒入花生油(锁住水分)翻拌均匀。我通常用手完成此操作。
忘了拍照。
开动
好鲜啊！
小炒香辣虾
特别简单而且特别好吃的一道美食，快快动手一起做吧
用料：
10只虾
葱姜蒜
两小勺豆瓣酱
做法：
背部划口去虾线，我买的是新鲜的虾，所以虾线那很干净好处理
热锅凉油，放豆瓣酱(豆瓣酱一定要凉油时放)
依次放葱姜蒜末(蒜末一定要多)
随后翻炒两下放入虾，在放一点点清水


虾比较好熟，翻炒变色一分钟后就可装盘
五花肉鸡蛋辣椒胡萝卜
特别美味特别下饭。
用料：
根胡萝卜
个鸡蛋
克五花肉
瓣大蒜
片姜
勺生抽
克盐
蚝油
辣椒
淀粉
做法：
辣椒切大块，放锅中煎软后取出，煎鸡蛋整个的，数量随意,煎好后取出，锅中放姜蒜、五花肉煸炒至变色，放入胡萝卜翻炒放入酱油，蚝油，然后放入煎鸡蛋和辣椒放盐，然后勾芡就好了。
雪媚娘
配方可做10个左右，冷藏后的雪媚娘拿出来有点硬，可室温回温一下
尝试过用厨师机揉匀黄油，简直能崩溃，还是用手把
打发好的奶油冷藏备用，如果奶油打发有一点过可加入未打发的奶油，手动搅拌均匀
出了膜的皮擀、包的时候不容易破，吃起来口感更佳
如果是奥利奥馅的，奶油内的糖可以是奶油的7%，如果是别的馅，可8%，具体看个人喜不喜欢吃甜的
用料：
180克牛奶
100克糯米粉
30克玉米淀粉
40克糖
20克黄油
10克熟糯米粉
若干奥利奥碎/水果
200克+奶油
奶油量的7%糖（放奶油内）
做法：
180克牛奶+100克糯米粉+30克玉米淀粉+40克糖搅拌均匀至无颗粒状，过筛1-2次
倒入容器中，盖保鲜膜（盖子），放入微波炉中到大火2分钟后，拿出来翻拌均匀后转小火30秒，直到看不到乳白色状（大概需要四五分钟，具体看状态）
趁热拿出来揉20克黄油，可揉可摔打至不沾、出膜即可
雪媚娘皮约30-35克左右（看自己喜好整大小），撒熟糯米粉，擀皮，+奶油、馅料
雪媚娘做好冷藏
杏仁椰子肉西米露
这个甜品简单易做，而且食材又好找，做出来的西米露香甜可口，喝了一碗，还想喝多一碗！
用料：
80克椰子肉：
30克西米：
15克杏仁：
适量白糖：
做法：
锅中倒入约900毫升清水。
盖上锅盖，用大火烧开。
揭盖，倒入备好的西米。
盖上锅盖，转小火煮约15分钟至西米熟软。
揭盖，在锅中倒入洗好的杏仁。
再盖上锅盖，用小火煮约20分钟至锅中材料熟透。
揭盖，倒入白糖，煮至白糖完全溶化。
把备好的椰子肉倒入锅中。
用锅勺搅拌均匀，煮至沸腾。
将煮好的糖水盛出即可。
酱香莲藕片
莲藕是一种有感情的食材、补益脾胃、益血生肌、清肺止血。营养多多～对肠胃有好处、所以做给家人是一种好的选择。这道酱香莲藕、非常下饭哦^_^～
用料：
2节藕
6个干辣椒
半根葱
3瓣蒜
3片姜
2勺生抽
1勺老抽
2勺蚝油
1大勺韩式包饭酱
半勺白糖
适量白芝麻
半碗清水
做法：
准备好食材。莲藕焯水，捞出备用。葱姜蒜切末.调好酱汁（生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、白糖适量、韩式包饭酱1大勺）
锅中热油、低火加入葱、姜、蒜末，干辣椒爆香。
加入藕片翻炒几分钟。
加入调好的酱汁、均匀翻炒。再加入半碗清水继续大火翻炒。
翻炒到汤汁浓稠、现在看起来就喷香有食欲了。
汤汁快没时、加入白芝麻。翻炒出锅！
关火、出锅。
简单下饭的、酱香莲藕就出锅了。
红油金针菇
用料：
金针菇
葱
姜
蒜
盐
生抽
醋
香油
花椒
辣椒油
做法：
金针菇去根洗净，放入沸水中焯烫1分钟后捞出
姜蒜切末，堆放在金针菇上
小火炸香花椒后捞出，将热花椒油泼在姜蒜末上
调入生抽、醋、香油、盐、辣椒油，撒上葱花拌匀即可
香辣土豆鸡丁
喜欢美食，也喜欢自己做美食
用料：
1个土豆
1块鸡胸肉
2勺淀粉
3-4克白糖
少许盐
1勺孜然
适量食用油
做法：
将鸡胸肉切成丁块，因为我是刚从冰箱里拿出来的鸡胸肉，所以切的丁比较整齐🌚，不过还是要用水泡软，然后撒上糖，孜然粉，腌制15分钟以上，再加入淀粉和少许油
过锅翻炒至七八成熟（这个可以自己把握）捞出沥油
将土豆切成跟肉差不多大的丁状，过水捞出
下油锅翻炒，记得油不要太少，不然会粘锅，当然也不能太多，我是放有点少了中途又加了一点点油，土豆吃油吃的厉害😌，翻炒至熟，可以尝一下感觉感觉，喔，对了，佐料别忘了放，可以放点盐
然后将肉丁重新倒入锅内，略微翻炒几下即可出锅😎
这是成品
喔，我又洒上少许香辣粉，视个人口味而定，看自己喜欢什么味的
哈根达斯冰淇淋
哈根达斯是多少女孩子向往的美味啊 浓郁的香味和入口即化的口感真的不要太好吃呀，唯一的遗憾就是太贵！所以就自己尝试着做，做出来也是那个味，味蕾感受满分💯
用料：
4个鸡蛋
250克淡奶油
适量按口味添加炼乳
30克细砂糖
3滴柠檬汁
做法：
准备好原料。首先打发淡奶油，打到6成左右。变成糊状的样子，淡奶油自带甜味无需加糖。
淡奶油打发至6成大概是这样子，糊状的，比较稀。用打蛋器拉出一个角会立马弯下去硬不起来的状态。打发好将之放置冰箱冷藏一下
然后将4个鸡蛋打开，用分蛋器将蛋黄和蛋清分开放置，切记装蛋清的容器要洗干净擦干净保证无油无水无蛋黄，这样才能将蛋清打发。
加入白糖30克左右放入蛋清打发，可加几滴柠檬汁，保证蛋清打发的稳定性，也可不加。打蛋清打至干性发泡，有纹路出现，打蛋器拉出来有一个硬硬的会弯下去一点点的小角。如图状态
将蛋黄也打发，打发成乳白色。
将打好的蛋黄倒入至打发好的淡奶油中，再将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄奶油混合物中，翻拌均匀。
翻拌均匀后变成乳黄色的半流动性糊状体，按个人口味加入炼乳，炼乳是很甜的。全部混合好之后放入冰箱冷冻8小时左右取出。
用挖球器勺出一个个球
装盘，用果酱，薄荷，水果等自己喜欢的东西装饰好。
南京盐水鸭
很长一段时间，对于南京盐水鸭是只闻其名，后来有朋友从南京带回真空包装的，有幸品尝，但是说实话不过如此，于是对于南京盐水鸭的印象就停留在名不符实上，直到那次一家三口去南京玩，在当地饭店点了一盘之后，才算尝到美味，更有缘的是次日早晨，我在旅店旁边的菜市场溜达的时候，看到了一家卖盐水鸭的熟食店，一年轻小伙子正在处理和烧煮鸭子，于是我就在旁边驻足观看，并且在聊天过程中小伙子透露了鸭子烧的时候的火候密诀和鸭子腌的方法，后来回程时我跟他买了好几个盐水鸭子，并且还要了一张可以邮购的名片，回家品尝发现与真空包装的简直是天上地下。后来自己尝试制作，虽然与小伙子做的有差距，但是总体味道还不错。
用料：
2只鸭腿
20粒花椒
1个八角
30克盐
5片姜
1勺料酒
做法：
准备花椒、八角、一半的盐，一起小火炒，直到盐微黄关火冷却。
准备鸭腿，洗静晾干，将先前炒好的盐均匀抹遍鸭腿，然后放在容器内入冰箱冷藏12－24小时(在南京看到是只腌数小时，可能他的老卤较咸，我照他的时间尝试，发现不够入味)。
将腌制好的鸭腿加水连同腌出的卤水一起下锅煮，放入适量料酒、姜片和盐，煮三十分钟左右即可关火，待浸泡至冷却后捞起晾干。
完全冷却后切好装盘(一定要完全冷却再切，肉才不会散，也可冰箱稍微放一段时间，这样好切又好吃)。
萝卜炖五花肉
用料：
800克五花肉
1根葱
6片姜
2勺料酒
1根绿萝卜
2个八角
1块桂皮
1片陈皮
1个草果
3片香叶
15粒花椒
1勺十三香
适量盐
1勺鸡精
1根香菜
做法：
冷水下锅，把五花肉焯水撇清浮沫洗领备用。
把肉放入高压锅，加入没过肉的清水，葱姜，少量盐，花椒等炖肉料可以用调料球装起来，保持汤的清度。选择炖肉的功能，炖至肉熟，捞出备用。喜欢吃五花肉蘸酱的可以直接蘸蒜酱吃了。
绿萝卜洗干净去皮切片备用
建议手切，稍微有点厚度，不要用擦板，否则太薄的话容易碎，影响口感。
水烧开之后放入一点盐，几滴食用油，把萝卜片加进去焯水，去掉萝卜的辛辣味。
煮开后捞出，放入清水中过凉洗净，捞出备用。
肉汤里放进萝卜，十三香，葱姜盐炖开十分钟。五花肉切片放入炖两分钟，看肉的烂糊程度而定，肉硬可以多炖一会。
关火前放葱花香菜鸡精，爱吃血肠可以切好漂在上面，注意不要把血肠炖老了。
开造
孜然蘑菇
小伙伴们都很喜欢吃烧烤吧，夏天的晚上，呼朋唤友，几瓶啤酒一把串儿，舒适又惬意。我也好喜欢吃烧烤，尤其是烤蘑菇。东北的冬天冷啊，真不愿意出门，就在家里做这道菜吧，跟烧烤店的烤蘑菇有的一拼呦！
用料：
250g平菇
30g多味辣酱
适量孜然
适量芝麻
做法：
平菇洗净撕成小块儿
凉水下锅，水开在煮3-5分钟
捞出过凉水，攥干
热锅凉油，大料可放可不放
油温7成热时加入攥干的蘑菇炒散
加入多味辣酱，30g左右，也可按个人口味增减
炒匀后加入孜然和熟芝麻
OK，出锅啦
开吃吧！
猕猴桃黄瓜汁
清热解毒的黄瓜，和富含维生素的奇异果，完美！
用料：
2个猕猴桃
1根黄瓜
200毫升水
做法：
洗净，切段
放入豆浆机中
大功告成，有点酸，加点糖很好喝
宝宝海鲜蔬菜披萨
1岁宝宝的西餐首选 鸡蛋饼做饼底，营养健康。平底锅制作。方便快捷。宝宝爱吃的根本停不下来
用料：
2只虾
2个鸡蛋
15克面粉
1朵西兰花
1块胡萝卜
少许马里拉芝士
做法：
鸡蛋蔬菜虾仁披萨
做法：西兰花，胡萝卜，虾仁焯熟，切碎（蔬菜自选，可换成水果）
两枚鸡蛋打散加约15克面粉；不粘锅小火倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固加一层马苏里拉芝士，然后把蔬菜虾仁均匀铺在蛋饼上，最后撒一层马苏里拉芝士；盖盖子，等上层芝士化开就可以出锅了！
简单好吃的沙姜蒸鸡
用料：
1只邻舍走地鸡
1块沙姜
少许食盐
1汤匙花生油
做法：
1、鸡洗净去掉鸡屁股和脚指甲
2、沙姜剁碎加少许盐拌匀（盐是正常一份菜的用量，根据自己的喜好增减），揉擦在🐔身内外。
3、腌半个钟后，涂一层花生油。再腌一个钟。
4、蒸锅烧开后放入腌好的鸡，大火隔水蒸20分钟后，关火。切记不要打开锅盖，用余温焖半个钟以上。取出斩块即可。
冰糖柠檬
柠檬买多了，想把它保存起来，煮柠檬茶喝！
用料：
8个柠檬
50克冰糖
做法：
柠檬用盐搓好洗净擦干，冰糖打成粉。
柠檬切片后去籽。
瓶里开始放柠檬，一片柠檬一勺糖，依次往上。
放好拧紧瓶盖放入冰箱冷藏。
土豆拌面饭
土豆素有地下苹果和第二面包的美誉，经常食用土豆能降血脂、降血压、控血糖！不防用它做一道主食，也是很不错的哦！
用料：
2个土豆
适量面粉
2只鸡蛋
2个青椒
适量葱花
适量食用盐
适量花椒粉
适量十三香
做法：
土豆洗净去皮擦粗丝，粗丝！
加入适量干面粉，拌匀，让每一根土豆丝都均匀的裹上面粉并保证每一根土豆丝不粘连。
拌好的土豆丝上锅隔水蒸20分钟至熟透。
蒸熟后的样子。稍放凉后备用。
炒锅中加油，炒鸡蛋，青椒，葱花，加入温热的土豆饭，小火炒！加入适量的盐，花椒粉，十三香就OK啦，一份香喷喷的土豆拌面饭就做好了，开吃。
马斯卡彭奶酪小纸杯蛋糕（拯救冻奶酪）
做提拉米苏剩下的马斯卡彭奶酪，放进冰箱冷藏结果温度偏低冻住了。想着浪费了不如做做蛋糕试试，参考了小高姐的魔法厨房，做了一些小纸杯，出乎意料的绵软细腻，用入口即化形容也是可以的。
用料：
170克马斯卡彭奶酪
4个中等鸡蛋
50克低筋面粉
30克黄油
60克牛奶
30克白糖（蛋白用）
几滴柠檬汁
做法：
冻住了的马斯卡彭。
鸡蛋将蛋白蛋黄分离。放蛋清的盆里无水无油干爽。
火上烧小半锅水至快开状。
把马斯卡彭冻奶酪、牛奶、黄油放进大碗中，大碗放进热水锅中，加热；加热时要不停搅拌，原先解冻成渣渣的奶酪越来越顺滑，和牛奶黄油溶合在一起完全没有了渣渣。
关火，离开热水锅，把蛋黄加入进去，搅拌至溶合。
面粉过筛也加入进去混合均匀（有点稀，下次多加10克面粉试试）。
奶酪蛋黄液过筛备用。
蛋清加几滴柠檬汁，打至起泡，然后分三次加入白糖，打至大弯钩状态。
预热烤箱140度。分三次把打发的蛋白加到奶酪蛋黄糊中，翻拌混合均匀。
把最后混合好的蛋液分装在纸杯中8分满，在桌上震动几下放入烤盘，以上量装了13个小纸杯。烤箱中下层，隔水烤（最下层有一烤盘装入热水）140度60分钟（烤至10分钟时加盖了锡纸）。
绵软细腻，奶香浓郁，入口即化。
原味戚风蛋糕卷
用料：
50克（5.5大勺）低筋面粉
3-4个（净重约150g）鸡蛋
45g（4.5大勺）玉米油
50g（7大勺）细砂糖
40g（4大勺）水
做法：
步骤参考
入烤箱中层，上火185度，下火155度，25分钟
出炉后抹上125g淡奶油，太多不好卷。卷的时候注意底下防滑
鲜藕汁
鲜藕汁适用脾胃虚寒,肺痨患者兼脾虚的人,能够具有改进的功效。
用料：
130克藕
20克冰糖
500克水
做法：
主锅安装搅拌刀，将藕片，冰糖和水放进主锅，设置20分钟/100度/速度L启动。
待温度降低到60度以下设置2分钟速度11打碎
完成后盛出即可食用。
酸辣爽口萝卜皮
用料：
1000kg切后萝卜皮
50克盐
30克糖
做法：
萝卜洗净，用粗糙面的洗碗布将萝卜皮擦掉薄薄一层，这样比较入味，把萝卜切大段，竖起来将皮切掉，可以多带点萝卜肉
1kg萝卜皮加入50克盐抓匀，静置30-40分钟，将腌出的水倒掉，用水清洗一下，再加入30克糖抓匀腌20分钟，用水洗净挤干水分
调配料汁：饮用水1升，蒸鱼豉油35ml，味极鲜生抽75ml，5度白米醋100ml，陈醋25ml，老抽15ml，白砂糖125克，盐12克，小辣椒圈25克。料汁要没过萝卜皮，冰箱冷藏1-2天。
抹茶彩绘蛋糕卷
烘焙：170度中层，上下火，图案烘烤1~2分钟，蛋糕体烘烤15分钟
模具：25*25cm的方形模具，配彩绘图案硅胶垫，硅胶垫需刷烤盘油
烤箱：PE5386 这款烤箱温控确实比较精准，温差确实很小，上色也比较均匀；旋钮可以显示温度，感觉很实用，再也不用担心手调旋钮导致的温度设定不准啦！
用料：
3个蛋黄
4个蛋白
65克细砂糖
50ml牛奶
40ml玉米油
1/4小勺香草精
80克低筋粉（蛋糕体）
1/2小勺低筋粉（图案）
1小勺玉米淀粉
2小勺抹茶粉
20克热开水
160克淡奶油
16克细砂糖
适量芒果肉
做法：
170度上下火预热烤箱。把3个蛋黄打散，加入35克细砂糖，用手动打蛋器搅打至发白起泡。
依次加入40ml玉米油，50ml牛奶，1/4小勺香草精，搅拌均匀。
筛入80克低筋粉，充分搅拌至顺滑无颗粒。
用20克热开水将抹茶粉溶解。
一个小碗里装入2小勺蛋黄糊，加入1/2小勺的低筋粉，另一个小碗里装入1小勺蛋黄糊，加入1小勺溶解了的抹茶。
分别拌成黄色面糊和深绿色面糊。
将一个蛋白打发至气泡后加入1小撮玉米淀粉。
打发至出现尖角的状态。
将打发了的1个蛋白分成三份，往黄色面糊里加入其中一份，另外往绿色面糊里加入3大勺蛋白霜，并分别切拌均匀，剩下的蛋白霜留着备用。
烤盘放入硅胶垫，然后在硅胶垫上用黄色蛋糕糊画出菱形网格。
放入预热好的烤箱中层，烘烤1分钟取出。
用深绿色面糊在交叉点描绘出菱形图案，再放入烤箱烘烤2分钟取出。
将之前剩下的抹茶加入到之前的蛋黄糊中去，拌均匀成为浅绿色的抹茶蛋黄糊。
打发3个蛋白：将剩下的30克细砂糖分两次加入，打发至湿性发泡时加入之前剩下的玉米淀粉，然后继续搅打几秒即可。
将所有的蛋白霜与抹茶蛋黄糊切拌混合。
倒在刚才烤好的图案上，拍打烤盘底部震荡出大气泡，表面抹平。
放入烤箱中层，烘烤15分钟，出炉。在烘烤蛋糕体的时候，将淡奶油打发，并切好芒果块。
出炉后立即倒扣，撕走底部的硅胶垫，盖上一张新的吸油纸，放在烤架上冷却至温温的状态时倒扣过来，将蛋糕体的两端倾斜切去少许，以2cm的间隔划上浅刀痕，如图。
抹上淡奶油，放入芒果块。
将蛋糕卷起，两头扭紧，放入冰箱冷藏2个小时以上即可。
蛋白炖鲜奶
用料：
4个蛋清
800ML牛奶
40G细砂糖
40ML炼乳
做法：
蛋黄蛋清分开，蛋清打散
加入牛奶、细砂糖、炼乳，搅拌均匀
将混合后的材料过滤2次
上锅蒸20-30分钟即可
鮮冬菇菠菜蛋花羹
用料：
300g菠菜
2个鸡蛋
8只鮮冬菇
適量盐
少許美極鮮醬油
少許生粉
現蘑胡椒
少許雞精
做法：
將菠菜、鮮冬菇切碎備用（菠菜切碎後最好用鹽抓一下）
將切碎嘅鮮冬菇先用油、薑、鹽、雞粉、胡椒粉爆炒一下。
煮開水後放入冬菇先滾幾下，然後調味
大火🔥時加入菠菜攪幾下，再加入豆粉水攪拌，見湯汁呈透明狀滾動後關火🔥，然後慢慢加入蛋水靜待兩分鐘，嗯，搞掂。
食時加入幾滴美極鮮醬油，嗯，一碗鮮味清新菠菜鮮冬菇蛋花羹就完成啦😋
柠檬杯子蛋糕
无意中实验到的一个方子，Skr好吃！毫不夸张的说是入口即化，浓香却不腻味
用料：
1个柠檬
2个鸡蛋
80克细砂糖
30克低筋面粉
90克玉米淀粉
100克玉米油
做法：
准备材料
柠檬表层用盐粒搓一下，洗净。先刨下柠檬皮屑，再挤柠檬汁，备用。
鸡蛋加白砂糖，隔热水用电动打发器打发至提起面糊滴落下的纹路清晰，大概五分钟的样子。
加入柠檬皮屑和柠檬汁，搅拌均匀。
玉米淀粉和低粉混合过筛，加入其中，用刮刀搅拌至无干粉。分次加入玉米油，每次都要用刮刀从底部超起，搅拌至融合再倒入下一次玉米油。
搅拌好的面糊分装至纸杯中8分满。170度25分钟。取出放凉，撕掉纸杯。
少许柠檬汁和糖粉调成糖浆，淋在杯子蛋糕顶部，再撒少许柠檬皮屑，放上1/8片柠檬装饰，完成。
完美~
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美丽的花卷 造型馒头 一次醒发快手面食 附细节视频详解
喜欢这样美美造型的馒头吗，一次醒发超级快手，造型没有难度，新手也能一次成功，看具体步骤吧。
用料：
300克普通面粉
3克酵母
170-180克常温水
做法：
所需食材大合照。
所有食材倒入盆中，筷子搅拌成絮状，用手揉光滑。这里我用的是常温水，现在的天气不需要太热的水。
揉好的面不用醒面，直接搓成长条分成等份的面剂，我这里分了七份。取一份再反复揉搓几下，最后擀成圆形，注意要有一定厚度。然后切分成四等份，再把其中三份对半切开，留一块大的。
将最大的一块放在最下面，其余小的放上面，用筷子在中间用力的压一下，捏住最顶端向后对折，再用两侧多余的将全部包裹起来，一个生胚就完成啦。
全部做好放入蒸笼醒发一倍大，水开上锅中火蒸12-15分钟，焖五分钟出锅。
可爱的造型馒头出锅啦，颜值超高哈。
动态视频呈现时间到，蓬松煊软，颜值担当，最重要的是做法又非常简单，赶快收藏起来试做吧。
在家自制麻辣土豆粉，麻辣鲜香
说起土豆粉，会勾起不同人群的回忆。或许是上学期间学校门口的那一道日常美食，或许是对家乡的怀念，或许是对某个城市的味道回忆，又或许是心目中情有独钟的一味小吃，不管是哪一种，都是很温暖的，幸福的味道！

在小编的回忆中，说起土豆粉，就是最常吃的家乡的味道。在一个三四线城市的小吃店门口，使用了好几年，那种被火熏得发黑到锃亮的小砂锅，热气腾腾冒着泡，咕嘟咕嘟上来的那种感觉到现在印象都十分深刻。砂锅里除了土豆粉，还有刀削面，当地人叫做“两掺”，油香油香的感觉，真的是让人特别惦记的味道。

土豆粉的做法也比较简单，主料肯定就是土豆粉。辅料可以根据自己的喜好，任意添加，不管添加多少也都无所谓。

今天特别想吃这个味道，家里还有一些土豆粉，分享一道家庭版本的麻辣土豆粉，给正在看的你们解解馋！
用料：
见步骤
做法：
制作这道家庭版的土豆粉食材特别简单，你喜欢吃的根茎叶蔬菜类，肉类，丸子类等等都可以往里面添加。小编准备的就是一些墨鱼丸，竹轮，午餐肉，豆腐泡，千张丝，黑木耳，蟹味菇，绿豆芽，需要的调料有辣的郫县豆瓣酱，一块儿火锅底料，这两种调料是麻辣的灵魂，也是让味蕾打开的来源。
珐琅锅中加入适量的底油，加入蒜末姜丝，炒出味道来。
加入辣的郫县豆瓣酱，如果很能吃辣就多加。量根据自己所需来添加。
待豆瓣酱炒出红油的时候加入一块火锅底料，炒出香味至火锅底料融化。
加入适量的开水。
待水开之后，可以先把耐煮的食物添加进去。
加入适量的蟹味菇。
加入墨鱼丸，竹轮，还有少量的甜不辣。
干土豆粉提前用凉水泡开，泡柔软大约3-4个小时。把泡好的土豆粉放入锅中。
大约煮上3-4分钟，最后放入绿豆芽。
根据自己的口味再对味道进行调整，可以加少许的胡椒粉和五香粉，最后出锅的时候舀上一小勺料油，味道真的是棒极了！
煮好的麻辣土豆粉透明劲道，爽滑弹牙，吸溜入口，满满的幸福感！如果您也是重度土豆粉的爱好者，快收藏起来，有时间可以做一下，自己做的味道一点也不比外面卖的差！

如果您有更多的意见和建议，也可以在评论区多多留言，一起分享美食带给我们的快乐和幸福～
凉拌菠菜蕨根粉
25年没有做过饭，偶尔发现家里有蕨根粉，想想现在的菠菜特别嫩，要不要尝试一下凉拌菠菜蕨根粉，结果一做就成功，超级受欢迎。
用料：
100克蕨根粉
适量醋
适量香油
5瓣蒜
适量花椒油
15克白糖
400克菠菜
适量蚝油
适量生抽
做法：
蒜泥我是用这款工具压的，特别好用
这是压好的蒜泥
菠菜过水一分钟
蕨根粉需要用热水泡10分钟，再在开水锅里煮10分钟，直至粉心完全软，用凉水冲凉后放置备用。
把所有的调料拌匀，把两样主菜拌匀，就可以享受美味啦！
红枣银耳苹果粥
生津止渴
补血养颜补气
用料：
适量银耳
适量红枣
适量枸杞
一个苹果
做法：
1.三碗水倒入煲汤锅
2.将切好的苹果，银耳，红枣放入锅中
3.待锅沸腾后，小火慢炖
4.熬50分钟加入枸杞，十分钟后出锅
出锅
港式菠萝包
用料：
500克高筋面粉
100克牛奶
5克盐
50克细砂糖
5克耐高糖酵母
25克奶粉
30克黄油
1个鸡蛋
酥皮
150克低筋面粉
100克黄油
80克细砂糖
30克奶粉
1个鸡蛋
2个蛋黄(表皮刷液)
配方是14个用量噢！
做法：
揉成光滑
上下火150
烤25分钟
肉沫粉条
用料：
适量肉沫
适量粉条
少许蒜台
少许盐
适量生抽
做法：
猪肉蒜台切成肉沫，粉条用水煮至软滑！
锅内少许底油，油温八成热，下姜末肉沫编炒至变色，加蒜台粉条生抽盐，出锅！
番茄金枪鱼意面
用料：
1份意大利面
4个西红柿
半罐金枪鱼
4瓣蒜
2只鸡蛋
1勺亚麻籽油
2瓣红辣椒
做法：
西红柿切块，蒜压扁，意面煮熟。
锅里放油，放蒜和辣椒炒香，放西红柿块。
炒出红汤，放金枪鱼罐头，炒匀。
倒入意面搅拌
加入鸡蛋搅拌。放黑胡椒和盐，出锅。
酸甜凉拌樱桃萝卜
用料：
随意樱桃萝卜
随意黑醋
跟黑醋差不多分量白糖
随意芝麻油
1勺老抽
随意盐
做法：
樱桃萝卜要洗干净，切头切尾，再切成一片片，切蓑衣刀也行，好看点，不过我做了几回还是觉得切一片片更容易入味
撒大量盐腌着，10分钟后，凉开水或者矿泉水冲洗干净
倒黑醋，白糖，老抽，麻油，拌均匀放入冰箱
西多士
用料：
2片面包
2片火腿
1片芝士
适量牛奶
2颗鸡蛋
做法：
面包去边
面包+火腿+芝士+火腿+面包，依次夹好
鸡蛋打入碗中，加适量牛奶搅拌均匀
热锅热油
抓好西多士，均匀沾少许蛋液，先四边，后正反。
注意，沾完即刻拿起，勿浸泡
放入热锅中，均匀煎之
可用锅铲轻轻压边
剩余蛋液倒入锅中，锅铲不断搅拌，形成蛋花
奶油蛋糕
用料：
戚风蛋糕胚
淡奶油
做法：
用心，自由发挥！
玉米粒杂锦饭
我家妥妥喜欢吃。哈哈
用料：
一条玉米粒
腊肠3条   胡萝卜半条   
五花肉半斤
干冬菇6个  
香菜和葱适量
做法：
冬菇和腊肠切粒
胡萝卜切粒
五花肉下锅炒出肉。
然后下腊肠炸出肉，再下冬菇 玉米粒 和胡萝卜一起翻炒干水。
平时煮多少饭的水量就多少水，然后把炒干的食材放进电饭煲。如图。
饭熟了就放香菜和葱花一起搅拌均匀就可以啦。
香煎豆腐，室友说太好吃啦
2020肉太贵了，疫情期间海鲜和肉都不怎么吃了，所以天天琢磨着素菜怎么吃出花。。。
豆制品富含蛋白质，很适合做肉的替代品。今天的豆腐虽然简单，但是味道真的很棒！！！（室友要跟我抢着吃😂）这里分享一下菜谱，也给自己留个记录😄
第一遍上传都没有细节图，下次再做这道菜就会上传哦
用料：
1块豆腐
1个鸡蛋
两根两片3瓣葱姜蒜
半个青椒
2勺生抽
少许盐
做法：
豆腐买的是白玉的韧豆腐，真的很八错~豆腐要想好吃，品种和豆腐的品质太重要了，这个又韧，煎的时候不容易烂，又嫩，吃的时候口感贼好。推荐~
然后把豆腐取出，切成厚约1cm的方块，放入盘中（豆腐水可以不倒哦~）打一个鸡蛋，放入碗中。
切好葱段，姜片，和蒜粒，葱白和葱叶分开。
豆腐裹一圈蛋液，下油锅煎，一开始小火，觉得有把握了也可以调中火，注意观察豆腐的颜色，一面金黄以后翻过来煎另一面，煎到两面都是自己满意的颜色，盛出。
锅里少量底油，放入葱白姜蒜爆香，爆香后放入豆腐，加入少量预留的豆腐水或者清水都可以。再放入两勺生抽，少许盐，稍微翻动一下，使豆腐均匀入味，煮到差不多收汁，放入青椒，最后再放入葱叶，翻动一下即可出锅。
黄芽菜香菇意面（上海烂糊面改良）
用料：
适量意面
适量黄芽菜
适量盐
适量油
1-2个（据情况定）香菇
少许猪肉末（或咸肉薄片）
少许糖
做法：
水煮开，放盐，放入意面，煮8-10分钟
热锅热油，放肉煸炒，放入事先处理好的黄芽菜和香菇，翻炒
按个人喜好放盐，加了咸肉就少放盐，加入少许的水炖煮一下，期间加入少许糖
待水分收了一部分后，关火，将煮好的面条捞出发入，翻拌，就完成了
鸡胸脯牛肉加素拼
找了一个一起变胖的另一半，也遇见一个可以一起吃着变瘦的搭档🤘🏻
用料：
克盐
黑胡椒
生抽
鸡胸脯
卤牛肉
秋葵
西蓝花
全麦切片
番茄酱
番茄
做法：
黑胡椒 盐 生抽 腌二十分钟 西蓝花 秋葵 白水加盐过3-4分钟 捞起备用
空气炸锅 180度 7分钟 ，再翻面加入小南瓜 4分钟 出锅
手撕鸡胸脯 简易三明治
三明治 番茄 手撕鸡胸脯 番茄沙司 切小块
将素菜切小块 手撕鸡胸脯 卤牛肉切小块撒上黑胡椒 混合 摆盘
#每周一菜#麻油菠菜炒香干
用料：
麻油，菠菜，香干，盐
做法：
菠菜洗净切段
香干切大丁
简易版乱炖
用料：
若干豆角
若干茄子
若干土豆
若干西红柿
做法：
1.吃菜 摘掉豆角线
手撕茄子（方便入味）
热水煮豆角 去农药 更容易烂
热锅爆葱花 香味出来后倒入豆角翻炒一会儿 加入茄子块 土豆块 番茄块 倒入热水漫过食材 大火烧开汤装中火
加入适量盐 （炖菜要多放盐巴） 盖锅盖炖20分钟 待汤汁收干即可
快手菜：日式鸡丝青瓜沙拉
用料：
柚子醋、芝麻酱、鸡胸肉、青瓜或黄瓜
做法：
我用的是水果小黄瓜（2-3根），长青瓜的话一根。
清水煮鸡胸肉大概10-15分钟。想快点熟就切成三块。
黄瓜斜切片再切丝
加入柚子醋
黄瓜大概都能沾到的量，腌十分钟就会出水。
煮熟的鸡肉撕成丝
加入芝麻酱，个人喜欢Cupid牌的人深煎。
用筷子搅拌均匀。
干煸肺丝
不知道谁买的肺丝 只能干煸～～～
用料：
适量油
适量肺丝
2瓣蒜
1大只尖椒
适量干红辣椒
适量料酒
适量盐
适量生抽
做法：
肺洗净 尖椒 切丝
蒜切片 干红辣椒 切大段 待用
起锅 热油 下蒜片 微变色时 放入肺丝
放料酒 翻炒 去腥味 炒到肺丝略干
下 两种辣椒  生抽 盐 调味
出锅 开吃
蔓越莓酱酥饼配甜柠檬乳酪
该菜谱由美国驻华大使馆官邸前任行政总厨及餐饮经理迈克·罗朗提供。
用料：
酥饼原料
241 g糕点粉
171-220 g奶油
33 g砂糖
14 g发酵粉
4 g盐
52 g无盐法国黄油
5 g柠檬皮
100 g溶化奶油
80 g粗糖
备用中筋面粉
备用糖粉
甜柠檬乳酪
185 g乳酪
5 g柠檬皮
45 g糖粉
8 g柠檬汁
炖蔓越莓
175 g美国蔓越莓
85 g砂糖
100 g橙汁
2 g橙皮
350 g水
做法：
制作甜柠檬乳酪时，将乳酪、柠檬皮、柠檬汁和糖放入碗中，搅拌均匀，加盖冷藏备用。
制作炖蔓越莓时，将水果、糖、橙皮及橙汁和水放入高边煮锅中。高火快速煮沸。在混合原料接近煮沸时，调至小火慢炖 2-3 小时，适当翻炒，直至水果酥软，汤汁减少三分之二。这时炖蔓越莓口感类似软果酱。关火，按需加糖。
烤箱预热至 410o F/209 o C ，制作酥饼时使用。将面粉、白糖、发酵粉和盐放入大碗。加入柠檬皮，充分拌匀。将黄油精心打碎成豌豆大小，缓缓加到面粉之中，直到混合原料如粗砂状。轻柔搅拌奶油进行混合，切勿捏成面团。面团应有一定湿度，但不要太黏，面片能轻易相互粘贴即可。如果混合原料太干，则不断加入奶油，直至混合原料具有足够黏性。将面粉轻洒到烤盘上，将面团置于上部，往下按面团，至达到所需的厚度为止。冷冻 1-3 个小时。
在面团达到可以切片的硬度时，将酥饼切成所需形状，浸入融化的黄油，并置于以羊皮纸内衬的烤盘之上。洒上糖粉，烤 15-25 分钟，或烤至酥饼酥呈金黄色即可。从烤箱中取出，完全凉透。
将酥饼一切为二装盘。用勺将少许乳酪置于酥饼底部，并将炖蔓越莓装于酥饼顶部。将酥饼顶部朝上，撒上糖粉。
电饼铛菜煎饼
菜煎饼的菜谱下厨房已经有很多了，我主要是记录我妈在做的过程中的很多小细节。
用料：
豆腐
韭菜
粉丝
盐
鸡精
橄榄油
做法：
妈妈说用这个瓶子装油，可以控制全家的吃油量，用起来也真是超级顺手啊！
煎饼，中间要多补一块，因为放菜时油和水可能会渗透煎饼，补这一块就不会漏。
菜铺上来。
放油，盐，鸡精。
铺好菜后在中间再铺一块。因为这卷菜特别多，四周折叠过来时会包不满，所以要打补丁啦，如果菜比较少四周折叠过来可以封住的话，就不需要啦！
开始折叠！
折叠完毕！
放入电饼铛。要压紧实些，迅速当下电饼铛盖！
再翻个身！
出锅啦！
烤箱版烤五花肉
韩剧里面美味的烤五花肉
用料：
克五花肉250
个洋葱
少许盐
少许孜然粉
少许辣椒粉
烤肉酱70克
做法：
将五花肉(我这个五花肉比较肥自己可根据自己的喜好)洗净切片，放入烤肉酱，料酒，盐，辣椒粉放入冰箱腌制一小时以上(当然越久越好)
将腌制好的五花肉放入烤箱，开180度一共30分钟，过15分钟翻面(依据每个烤箱的大小火候，自己观察别烤糊)
烤好出炉撒香葱，美味的烤肉要和爱的人一起分享哦！
无糖无油健身减肥的蛋白粉蛋糕
云天铁馆的早餐
用料：
2个鸡蛋
17g蛋白粉
20g零度
做法：
蛋清蛋黄分离，都放入无油无水的盆里。蛋黄中加入蛋白粉和液体搅和均匀。
蛋清加白醋或柠檬汁几滴打发到硬性发泡（倒扣盆不会流下提起打蛋器是直角那种）然后取三分之一与蛋黄液混合，搅和均匀后倒入蛋白中再搅和均匀。
全部倒入模具（我用的450g吐司硅胶模具）刮平。震荡几下除去大气泡。放入预热好的烤箱，150度20分钟。
开吃！
外表稍微酥脆，内里绵软，饱腹感很强。满足碳水欲。不是很甜，因为我用的on蛋白粉巧克力味。
炒花生
用料：
克花生
做法：
在爸妈家里喝了南瓜坚果羹（下次介绍做法），回来以后太馋了自己做。没想到用了生花生，煮出来的羹有了很明显的豆腥味，也没那么香了。于是决定把生花生炒熟。
准备家里炒锅或者煎锅，我用的是自己平时炒菜的麦饭石锅。洗干净后擦干，开火给锅稍微预热十几秒。
将去壳的生花生（可不用去红皮）倒入锅中（花生不要洗不要沾水）。调至最小火，不停用锅铲翻炒，不要让花生糊了。炒到花生有一些红的糊的斑点很正常，不要紧。继续翻炒，会闻到有熟花生的香气。如果无法判断，建议中间不停地尝尝味道，我就是这么干的哈哈哈，因为自己知道熟花生的味道，所以尝到炒的味道有熟花生味儿的时候关火。
关火以后，不要停，继续用铲子翻炒，翻炒一两分钟后，静置盛出。如果嫌味道还差点熟花生的香气，可以用锅盖盖住焖一会儿，待凉后盛出。凉了后我盛到了密封罐中，晚上打开罐子瞬间一股香气喷涌而出哈哈哈。
炸乳扇
云南十八怪———牛奶做成片片卖
乳扇入口香甜微酸
炸制过后的乳扇会起小气泡，入口酥脆，奶香四溢。
用料：
两三片乳扇
适量炼乳
150g玉米油
做法：
一块乳扇有两三片裹在一起，那一块就够了。
然后用刀或者剪刀切成两半，把油烧热至六七分热，我不建议用菜籽油，因为味道太重啦。
油烧热之后关火，用筷子夹起一片过油摆动，乳扇受热会变软，然后把乳扇裹在筷子上卷成卷放在滤油纸上面即可。
韭黄炒鸡蛋
用料：
适量克韭黄
4个鸡蛋
适量油
适量盐
适量白沙糖
做法：
鸡蛋调散放少许盐，油要比平时炒菜的时候多放些，把油烧到有少量冒烟就可以放鸡蛋了(油够热，放入锅里的鸡蛋会瞬间成形，才不会粘锅)，鸡蛋煎好后装盘备用。
接着锅里放少量油烧热，下韭黄翻炒，放适量盐，少许沙糖提鲜，再把鸡蛋放入锅内一起翻炒就可以出锅了。
竹笋炒黄瓜
新鲜竹笋配黄瓜，清香鲜嫩
用料：
视个人喜好竹笋
一根黄瓜
一段（大概一指长）葱
2片姜
2瓣蒜
少量花椒
1-2个干辣椒
少量醋
做法：
对竹笋进行处理，我用的是鲜笋，所以需要用盐水焯15分钟左右，然后过凉水，用凉水泡4个小时左右，主要是去涩
黄瓜切滚刀块
坐锅烧油，热锅冷油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒，中火炸香
放入处理过的笋和黄瓜翻炒
加盐、醋，翻匀，出锅
清炒菠菜
第一次使用爱如斯厨师机，就是自动机器人炒菜，很惊喜呢！色香味俱全，就是我要的清淡口感哈哈
用料：
1把菠菜
1克油1
1瓣蒜
1勺生抽
做法：
把洗净的菠菜和以上调料放入爱如斯厨师机
设置时间4分钟，温度105，转速L
西红柿菜花
西红柿菜花味道好，营养价值也十分丰富，秋季干燥的季节，皮肤很容易缺水破皮，西红柿、菜花都含有丰富的维生素C，秋季食用，非常适合。平时做菜我都少油少盐，此菜可以不用一滴油，做出来味道也不错，所以把方法分享给大家！
用料：
西红柿两个有机菜花1个
盐白糖
水淀粉香油（可不放）
做法：
菜花掰成小块用盐水浸泡10分钟清洗干净，西红柿划十字刀用开水烫一下去皮切成小粒。
把切好的西红柿倒入干净的锅里再放入大约2克盐，一起熬一会儿。
西红柿熬差不多把菜花倒入锅里翻炒几分钟，加上大约2-3克糖，几滴香油（不放香油也行）最后加上水淀粉炒匀出锅。
无油少盐是不是很健康，如果你和我一样喜欢健康菜就动起手来吧……
凉拌山药芝麻叶
芝麻叶独特的麻香～舒服
用料：
黑麻油
薄盐酱油
干芝麻叶
生山药
研磨的芝麻碎
做法：
山药切块，不用川烫～芝麻叶泡发挤掉水分，不然会苦的～跟着下沸水烫几秒捞起～黑麻油，薄盐酱油，研磨些黑白芝麻洒上
消耗红枣！烤箱枣糕（不会回缩）
原配方：森林家的生活手记
我的是八寸的模具，比原配方六寸的量适当加了一点
是根据这个up主的配方，进行了一点修改，但是还是挺成功的，up主是全蛋打发，我怕失败，所以麻烦一点，把蛋白和蛋黄分开制作
关于枣糕的颜色，并不是红枣的颜色，是红糖，所以白糖不可以完全替代，我用了一半红糖一半白糖，糖我是用来打发蛋清的。
用料：
90g左右红枣（去掉核的）
4个鸡蛋
70克牛奶（放红枣里的）
30克（喜欢甜的可以多加点红糖）红糖（我是一半白糖一半红糖）
4克泡打粉
150克（可以减少一点，我搅拌面糊的时候太稠了有点费劲）低筋面粉
40/80克（我是40g左右的油，原配方80g）玉米油（我用的大豆油）
2g苏打粉（可食用的）
30克（可以用红糖代替的）白砂糖
做法：
这是原配方，根据up主的方法进行了一点修改
全蛋打发可以去小红书搜一下up主的视频
我的方法是跟之前发过的烤盘戚风蛋糕的打发方法相同
因为制作的时候没有拍照片就用以前的照片和文字来代替

红枣剪碎，加入70g牛奶，搅拌均匀，放置五分钟，用料理机打成枣泥，我打的不是很细腻，可以打碎一点就可以了
备用
蛋黄四个，加入油搅拌均匀，筛入低筋面粉（苏打粉还有泡打粉），Z字搅拌，不要使劲的画圈搅拌，可能会导致面粉起筋，加入枣泥搅拌均匀，抄底搅拌就可以了，尽量搅拌均匀，可能搅拌的时候有点难慢慢搅拌很快就均匀了
看5是怎么打发的
这是打发蛋清的方法，可以加两勺玉米淀粉，不加也可以，可以让蛋白打发的更成功一点（我觉得有点用😂😂）我是把白糖红糖淀粉搅拌均匀，然后打发蛋清的时候分三次加进去，红糖有点结块，可以搅拌机打碎一点，我懒，没打碎，问题也不大http://www.xiachufang.com/recipe/104559295/
接下来挖一勺蛋白糊进蛋黄枣糊，（在这时候，烤箱已经可以开始预热了180度或者150度预热）搅拌的时候抄底搅拌，不要画圈搅拌，可能会导致消泡，刚开始有点难，但是搅拌均匀就可以了，剩下的面糊倒入蛋白糊，抄底搅拌均匀，不要过度搅拌，搅拌均匀就可以啦
八寸模具垫上油纸，面糊垂直倒进去，摔两下震出大气泡放入烤箱
150度45分钟左右
超级成功！不要学我闻到香味了就拿出来，里面还有一点点没有烤熟，又放进去烤了一会😂
不知道为什么开裂，我觉得不是很影响。
酸菜鱼
我们四川人超级爱的酸菜鱼，酸爽开胃，相对热量比较低。

酸菜鱼不像水煮鱼，油多才香，所以作为减肥人士，酸菜鱼成了首选。
用料：
1条黑鱼
4瓣蒜
1块（50g）酸菜
1勺淀粉
1块泡姜
3个（为了好看）泡椒
4根葱
少许花椒
1个（为了好看，可不放）青椒
做法：
将鱼头鱼肉与揉碎的葱叶、料酒一起腌制15到30分钟去腥。
放菜籽油加一小坨猪油一起，放入鱼头、鱼骨煎直焦黄，盛起来备用。注意用小火哦。
锅留底油，加入花椒，将准备好的调料，中火炒干水分，炒香后，加入水（冷热均可），大锅烧开后转小火熬煮。
锅里熬着鱼汤，我们来准备给鱼肉吗味儿吧。捡去葱叶，洗净，放入盐和淀粉一起rua到上浆待用。
鱼汤熬得差不多啦，漏勺捞出鱼骨头。中火放入鱼片（我这里因为鱼小不好片所以是鱼块）煮。普通的鱼片2分钟，鱼块要煮5分钟。 
放点鸡精、起锅，嫩duang duang，滑溜溜的酸菜鱼就好啦。（有藤椒油的可以起锅放，更香哦！）
提子核桃曲奇饼干
用料：
110克黄油
170克低筋面粉
100克细砂糖
50克红糖
1个鸡蛋
2克盐
50克（不宜多）提子干
80克核桃碎
做法：
黄油软化后，加入白砂糖，红糖搅拌均匀
鸡蛋搅拌后分次加入，搅拌
葡萄干少量，核桃可多点
加入黄油中搅拌
加入面粉，搅拌均匀，类似面糊状
放入已预热好的烤箱，上下温度170-180度之间20-25分钟
葡萄干不易太多，容易焦以及爆裂
芋头丝炒牛肉丝
第一次尝试这样搭，味道还不错，芋头是亲戚家送的，口感不怎么粉，用香芋炒应该会更好吃。
用料：
150克牛里脊
150克芋头丝
1个红辣椒
1小块生姜
3瓣大蒜
腌牛肉调料:
半勺耗油
半勺生抽
少许白糖
半勺料酒
半勺生粉
少许花生油
几滴香油
少许盐
做法：
牛里脊切丝，芋头切丝用盐腌制5分钟冲洗干净沥干水分装碗里，生姜辣椒切丝，大蒜切片，韭菜切段。
开始腌牛肉:牛肉加入生抽，耗油，料酒，白糖，花生油，香油，生粉搅拌均匀腌制10分钟左右。
热锅热油大火放入牛肉。
快速翻炒至牛肉微变色盛出。
留锅内余油中火放入生姜大蒜辣椒炒出香味。
然后放入芋头丝快速翻炒5分钟左右，中途点少量清水芋头丝会熟得更快。
然后加入牛肉少许生抽翻炒1分钟。
再加入韭菜快速翻炒半分钟即可出锅。
装盘开吃了，看着会不会很有食欲哟！
橄榄油火腿粒咸吐司
用料：
300g高筋面粉
5g酵母粉
15g糖
5g盐
150g奶
1只鸡蛋
40g橄榄油
做法：
除橄榄油外材料放料理机搅拌，用1档搅拌均匀不粘盆后，用2档搅拌10分钟。
加入橄榄油继续搅拌20分钟（2档），拿一团面团撑开，没有到完全阶段就要继续搅拌，直到面团能撑出膜。
盖上湿布28度左右发酵1小时（天气寒冷用微温水或烤箱发酵功能发酵）
发到2倍大，排气后分2份，用擀面杖压扁，放上火腿粒卷起来。
烤箱发酵功能发酵40分钟，再180度上下火烤40分钟。
马拉糕
广东美食，世界有名，一款好吃不腻营养的早餐糕，看是很难，其它动手很容易！为了家人的健康快快动起手做起来吧，么么哒！
用料：
125克面粉
2个鸡蛋
7克泡打粉
80克红糖
25克黄油
85克牛奶
做法：
材料称重备全
鸡蛋打闪搅拌均匀
牛奶加红糖融化搅拌均匀，（我用的是片状的红糖，需要切碎放锅里加热至融化）冷却后加入打闪的鸡蛋液再加入过筛的面粉和融化的黄油
搅拌还是有面疙瘩，我用过滤网再过滤，非常的细腻，静至10分钟后上锅蒸25分钟
营养、健康、美味的马拉糕出锅！
马拉糕配上一碗紫薯米糊，人间极品！
冬日暖饮:不用熬的红枣姜汁红糖
用料：
200克红糖
200克红枣
1000克水
500克生姜
做法：
生姜洗净切小块，我没有全部去皮。好像记得是在哪里听说，不去皮的生姜不容易上火。把看不顺眼的生姜皮刮了刮。
加水打成姜汁。
姜汁虑出姜渣，一个人的话可以找个跟滤网差不多大的容器，这样就不会手忙脚乱。加纱布是因为可以最大程度挤出姜汁。
红枣去核，切小丁。
把姜汁，红糖和红枣放在一起搅拌均匀。放入隔水炖锅。我是用甜品的温度炖了了6个小时。
这是炖好的样子。不是想熬出来的粘稠膏状。之前也有熬过，个人觉得熬的容易上火。炖的就没有那么容易上火。
宝宝辅食 红枣枸杞米糊
枸杞子中含有14种氨基酸，以及丰富的胡萝卜素，维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等营养物质，对宝宝眼睛的发育很有好处。
用料：
5克枸杞
15克红枣
150克大米
做法：
大米加清水浸泡2小时，红枣洗净去核，枸杞洗净用温水泡发；
将泡好的大米沥去水分放入食品料理机中，再加入去核红枣和泡发的枸杞，加清水打成糊状；

将打好的混合米糊放入锅中煮开即可。
炒螺蛳
“明前螺，赛吃鹅”
清明前的螺蛳最好吃，螺蛳时令，非清明前不可。
【这个时候的螺蛳经过一个冬天的蛰伏，肥美丰盛。一过清明，螺蛳就开始交配繁殖，壳内开始孕育小螺蛳，味道就大打折扣。】

“要吃螺蛳慢慢咻”
吃螺蛳也是一个技术活。
高手们凭舌头就能“嗦”出螺蛳肉，有的需要用筷子顶一下，还有的则需要牙签挑出来吃。

一到夏天龙虾集中上市后，点一盘螺蛳也是标配。但味道好坏也是各不相同。自己动手做一盘吧~
浓油赤酱，爆炒姜、蒜、葱和辣椒的味道，让壳里的螺肉也十分入味。

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用料：
螺蛳
生姜
大蒜头
葱
尖辣椒
料酒
生抽
老抽
盐
糖
做法：
买回来的螺蛳放在盆里浸着养着。
准备配料，切块切段。
“割”螺蛳，用剪刀或老虎钳把螺蛳尾部剪出小洞。
高火先煸炒姜、蒜、葱段和辣椒，直到味道香味出来。
倒下螺蛳，翻炒。
加适量的料酒、生抽、老抽，均匀翻炒。
加少量的盐和适量的糖后，倒半杯水后转中火盖锅焖3-4分钟。
打开锅盖会发现螺蛳盖已经自然脱落，说明螺蛳已熟。
盛出装盘
牛奶炖雪梨
低脂新品别加糖
用料：
500ml牛奶
80克冰糖
2个梨
30克南瓜
做法：
木瓜可以换成其他的(南瓜，紫薯，苹果)
低脂不加糖
完美