xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
只要一勺盐就能搞定的【盐煎鸡翅】
用料：
6只鸡翅
1勺盐巴
做法：
用牙签戳鸡翅
撒上盐巴，来个马杀鸡，让鸡翅更入味
盖保鲜膜，放冰箱冷藏5小时以上
腌制完成，清洗一遍，记得要清洗，不然会太咸
放入一点点油，放入鸡翅。
盖上锅盖，中小火煎制，盖锅盖能锁住鸡翅的水分，这一步不能省略
一面煎至焦黄，另一面用同样方法继续煎。整个煎制过程我大概用了15分钟
喜欢孜然味道的，可以出锅后撒上孜然粉，会有吃烧烤的感觉。
香辣大粒牛肉酱
市售的牛肉酱里牛肉都太少，吃着好不过瘾，同时还要摄入大量的食品添加剂。咋办？还是自己动手做吧！夹馒头、拌面、拌饭必备，有了它就不愁小朋友不爱吃饭了，用厨房神器小美做非常方便简单。
注：本方子于2019/10/3稍作修改。
用料：
3-10根（可省）美人椒
50g洋葱
10瓣大蒜瓣
50g大葱
150克去皮熟花生米
120-160克花生油
400g（切成指甲大小的小丁）牛里脊
80g（可以根据自己的口味增减）豆瓣酱（六月香）
40g甜面酱（六月香）
做法：
美人椒、洋葱、大蒜放入主锅；
设置10秒/速度5，将锅里的食材切碎；
用刮刀棒将锅壁的食材刮至锅底，加入油（如果想放久一些，就要多加油）5分钟/120度/速度1爆香；
将事先切好的牛里脊丁倒入锅中；
放入豆瓣酱、甜面酱、花生米；
30分钟/100度/反转小勺炖煮，可以尝一下，咸度适中，牛肉粒酥烂即可，接着5-10分钟/V/反转小勺打开量杯盖收汁，不同的牛肉含水量不一样，收汁时间自己把握哦；
将盛牛肉酱的容器消毒（用沸水浸泡一会即可），待牛肉酱放凉后，入冰箱冷藏保存，可以放1-2周；
中华海草
夏天来了，凉拌凉拌爽爽吃起来…
用料：
海草
酱油
醋
橄榄油或香油
蒜瓣
辣椒
糖
白芝麻
做法：
海草买来时都是含很多盐，先清洗5遍，再浸泡半个钟以上
再沸水煮2分钟，捞起沥干
剁蒜末
加入酱油、醋、糖、橄榄油或香油、蒜末、白芝麻、适量辣椒（图上没下辣椒，因小家伙要吃，没放辣）当然喜欢辣的友友，也可以加些辣椒油；搅拌均匀即可
装盘
自制脏脏茶用的黑糖蜜
最近大热的脏脏茶所用到的黑糖，也可以用于面包蛋糕饼干等。别有一番风味哦（ˉ﹃ˉ）
用料：
160g太古红糖（粉状）
80g麦芽糖
26g蜂蜜
180g水
做法：
把所有材料混合均匀，大火加热融化。再转小火熬制8分钟。
时间到了后关火，装玻璃瓶密封。就素这么简单又快手。味道很不错的，我偷吃了，好香（ˉ﹃ˉ）。成品大概200~300克图片为和酱油颜色对比，略深一点。
不要用那种片装的红糖，出来就是这样的效果，味道也差很多。最好材料用好一点的，而且也不贵。蜂蜜我是用蜂场买回来的。当然有黑蜂蜜更好。
辅食香菇酿肉
这碟香菇酿肉不仅有香菇、红萝卜还加了虾肉，猪肉来提鲜，营养均衡，就算不加盐味道也很好哈。香菇作为配菜可以健脾养胃，增加食欲。非常容易上手的一道辅食，自带增鲜属性，所以蒸出来的嫩滑香菇吸足了肉味，肉里带着香菇的清香，咬上每一口，滋味浓郁、鲜美；荤素搭配均衡又营养！
用料：
朵香菇
克肉末
根胡萝卜
做法：
食材准备：新鲜香菇4个、鲜虾30克、猪肉50克、小鸡蛋1个、小型红萝卜1个
1. 将新鲜香菇清洗干净，挖去中间部分菇肉，不要挖破哦，越薄越好，做成香菇盏。猪肉剁碎，基围虾洗干净装盘，去壳之后用牙签从虾身中部挑虾线，将虾肉用刀剁成虾泥
2. 小型红萝卜切碎，将红萝卜末、猪肉末、虾末放在碗里放盐，鸡蛋打进去碗里备用；



3. 混合一起，搅拌均匀备用；
4. 用小匙挖少量肉泥，酿入香菇中，成小山丘状，用小匙背面抚平表面；


5. 加水烧热，待沸腾后，上锅大火蒸10分钟；蒸煮的烹饪
6. 煮熟后蒸出的汤汁，把香菇酿肉夹起来放在另外一个碟，留下汤汁；



7. 将汤汁倒在炒锅上，放上适量水淀粉勾芡备用；
8. 勾芡好的汤汁淋在香菇肉面上；
完成
紫薯酸奶杯
紫薯混合酸奶，呈现出来的柔和的粉紫色和漂亮的分层，让我惊喜万分。用“一半惊艳了时光，一半温柔了岁月”来形容再合适不过。更多创意美食请关注微信公众号：摩天鱼绘创意美食
用料：
1个中等大小的紫薯
300g酸奶
2片吉利丁片
做法：
紫薯蒸熟、去皮，放入料理机，加120g酸奶后搅拌成泥。酸奶量根据紫薯的干湿度来增减。
一片吉利丁片（5g）用冷水泡软，隔水加热，融化成液态，与紫薯酸奶混合均匀。
找一个玻璃杯，让杯身呈角度倾斜（倾斜后水平对角线接近杯口和杯底，这样做出来比较漂亮），倒入加了吉利丁的紫薯酸奶，略微冷却后放入冰箱冷藏约两个小时。
两小时后，将另一片吉利丁片（5g）用冷水泡软，隔水加热，融化成液态，倒入剩下的180g酸奶中搅拌均匀，取出冷藏的已经固态的紫薯酸奶杯，倒入酸奶混合液，入冰箱隔夜即可。
第二天早上起来，用新鲜草莓或者其他水果装饰，要是能有薄荷叶点缀就更完美啦！
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黑芝麻红糖饼
用料：
1小碗面粉
1个鸡蛋
2勺（调料勺）酵母粉
2勺（调料勺）白糖
1勺（火锅汤勺）黑芝麻
1.5勺（火锅汤勺）红糖
约100克植物油
做法：
面粉里先放入白糖、酵母粉均匀搅拌，再放鸡蛋，然后用温水和面，面不要和硬了；
用保鲜膜盖上，醒面1小时，还可以给面盆下放个装有热水的盆，加温发酵更快些；
碗里放红糖、黑芝麻，另外用火锅汤勺盛些干面粉，滴点油，均匀搅拌待用；
另外用干面粉和植物油（胡麻油）拌成油酥待用；
待面醒好，取出；
把面擀开，把拌好的油酥均匀涂在擀开的面上，沿一边开始卷住，擀干，这个方法卷住再擀开，重复做3次；
用手揪成几个面块儿，然后把拌好的黑芝麻红糖馅依次包进去（像包包子手法），口朝下放；
锅预热后，用刷子薄薄的刷一层油，然后把饼放入，用手按一下，再给饼上面也刷一点油，撒上黑芝麻，盖好上盖；13-15分钟黑芝麻红糖饼就熟了；
用夹子夹出，吃不完的话放保鲜袋里，再吃时，用饼锅热一下，跟刚烙出来的囗感一样哦，特别棒👍👍
蚝油菠菜根
菠菜营养丰富，它的根、梗和叶的营养成分各有不同，一般人都不喜欢吃根部，我家人也是不爱吃根部，今天我就单独做了蚝油菠菜根我自己吃。
用料：
400克菠菜根
1克盐
1勺蚝油
1勺生抽
适量蒜末
适量葱花
2克白糖
适量食用油
1勺淀粉
做法：
将菠菜根摘洗干净
大蒜去皮切末，葱摘洗干净切葱花
菠菜根放入开水锅中汆烫至熟
捞出控水后装盘
淀粉加水拌匀备用
锅烧热油，放入蒜末和少许葱花爆香
加入蚝油，白糖拌匀
淋入淀粉水勾芡
再撒上剩下的葱花拌匀
淋入装好盘的菠菜根上即可
成品图
火龙果酵素
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。红肉火龙果更是火龙果中的翘楚，用红肉火龙果做酵素，美艳的颜色，让人沉醉。酵素实际上就是一种酶，它能够提高人体的免疫力，排毒养颜……
用料：
3000g红肉火龙果
2100g太古黄冰糖
做法：
红肉火龙果去皮切成片，装入密封的容器中，我用的是乐扣，用玻璃瓶不太合适，酵素在制作的过程中会产生气体，所以用玻璃瓶不安全。
倒入太古黄冰糖，搅拌均匀。每隔两三天翻拌一次，一个月后，过滤即可。
简易版香蕉派，超简单
用料：
2根香蕉两根，云吞皮少量
做法：
香蕉切小段放入碗里
用勺子碾成泥
用提前准备好的云吞皮来包
云吞皮四周沾水，然后加香蕉泥进去，在再用筷子把四周压紧
最后下热油锅，煎至两面金黄，又香又脆好好吃！
冬枣蜜桃糖水  宝宝辅食天天学
这一碗清润甜蜜的糖水，我跟塔塔之前在外面吃过一次便忘不了。冬枣和蜜桃和冰糖一起熬煮后甜蜜柔软，塔塔每次不仅把糖水喝光，也吃光了所有的冬枣和蜜桃呢。
冬枣在初秋上市，直接食用脆甜脆甜的。不过你也许还不知道，冬枣是真正称得上“维C之王”的水果，它的维C是同样以维C著称的猕猴桃的4倍！
中国营养学会推荐，成年人每天应摄入100mg的维C，而40g左右的冬枣就能满足，相当于只需要吃4个就可以满足一天的分量了。
把爽脆的冬枣煮软，对于宝宝来说吃起来就更友好了，在初秋这个开始干燥的时节，不妨试试这款糖水哦。

建议月龄：12M+
用料：
5克冰糖
6个冬枣
1个蜜桃
做法：
桃去皮
切片
冬枣去核切粒
烧开一锅水，放入蜜桃、冬枣冰糖
中小火煮20-30分钟即可
彩虹发糕(宝宝版)
用料：
克紫薯泥50
50克南瓜
1.5克酵母
150克面粉
水
做法：
1，将几片生菜叶焯熟，50g紫薯，50g南瓜蒸熟，分别加40g清水打汁，打泥
2，取150g面粉，分成3份，各50g，分别放入
5g酵母，30g生菜汁，30g紫薯稀泥，30g南瓜稀泥，然后揉成面团，

将每种颜色的面团分成等大小的两个面团，然后擀成差不多大的面皮，颜色跳开，从下到上的顺序，绿紫黄绿紫黄摞在一起。放到容器里
盖上保鲜膜发酵（夏天40分钟左右），发酵成2倍大即可

放入蒸锅中，不需要等水开，直接冷水就行了，蒸20分钟的样子
待凉后脱膜，切出自己想要的形状
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卷饼配菜:酸辣土豆丝
最时候春饼筋饼之类的卷着吃，配料简单效果好！
用料：
个土豆
5个干辣椒
1勺半白醋
多半勺盐
1勺生抽
做法：
土豆擦丝泡水，泡出淀粉超好的土豆丝才会脆，干辣椒切段备用
起锅烧油下干辣椒段，炒至辣眼睛，下沥去水份的土豆丝，疯狂翻炒，下白醋生抽盐，炒至颜色均匀就差不多熟了，大概三五分钟。
卷饼开吃！
黑椒牛肉炒乌冬面
隔离在家可以囤乌冬面啊！百搭好吃！
用料：
适量牛肉
1包乌冬面
适量你喜欢的青菜
2个口蘑
4勺黑胡椒
4勺蚝油
1勺酱油
做法：
牛肉切成条，加入两勺黑胡椒两勺耗油拌匀腌制10分钟。同时将乌冬面下入沸水，煮1分钟后捞出。(煮面忘了拍但是很重要！！！！)
青菜切段，蘑菇切片，备用。
锅中加油，炒蘑菇，炒至蘑菇变软。
加入腌好的牛肉，炒至牛肉断生。
加入青菜，两勺耗油，两勺黑胡椒，炒至青菜断生变软。
加入煮好的乌冬面，再加入一勺酱油，给乌冬面上个色。
出锅，开吃！
瘦肉炒豆腐泡
用料：
20个油豆腐
根葱1
克盐少许
黄豆酱一勺
洋葱 少许
做法：
备菜
用黄豆酱腌肉10分钟，如果喜欢咸的，可以用豆瓣酱
锅烧热，肥肉编一下
待肥肉炸出油后，放入葱，洋葱，炒一炒，炒出香味后
倒入瘦肉炒至变色后，加入油豆腐，
加一勺黄豆酱，加入小半碗水，煮开，收汁！
最后，倒入葱花，盐，鸡精翻炒，出锅
冻酸奶芝士蛋糕
这个本来说夏天做的，可是一直懒的做酸奶，所以拖到现在，不过现在还不算冷，吃这个也很棒的。酸奶是自制的，原料用了奶油奶酪300g，鲜奶油200ml，奥利奥一包去芯，鱼胶粉6g，糖粉30g，酸奶200g。没拍过程，因为一大堆东西太乱鸟。
用料：
300g奶油奶酪
200ml鲜奶油
一包奥利奥去芯
6g鱼胶粉
30g糖粉
200g酸奶
50g黄油
做法：
奥利奥装保鲜袋敲碎，和黄油搅匀，6寸活底模具垫底，压实后盖保鲜膜放冰箱里加固。
奶油奶酪放盆里拿搅拌机打匀，达成柔滑的奶油状。
加入细砂糖30g继续打，然后再加入100ml的奶油，打匀。
另外100ml的奶油放入小奶锅，小火加热，加入鱼胶粉，搅匀，直到看不到粉，完全融化。
加热的奶油稍微凉一下倒进拌好的奶油奶酪盆中，低速打匀。
过筛再倒入刚垫好底的模具中，过筛是为了让面糊更加柔滑，口感更加。
轻微摇动，使之平整，放进冰箱冷冻一晚，至少3个小时。然后就享受美妙的入口即化的芝士蛋糕吧。
虎皮凤爪
虎皮凤爪
用料：
适量青红椒丝
500克鸡爪
10克豆豉
10克蒜茸
1勺麦芽糖
1勺白醋
适量盐
适量味精
适量白糖
适量胡椒粉
适量花椒
适量桂皮
适量八角
做法：
鸡爪洗净，剪去指甲，斩成两段
在锅中倒入水，以没过鸡爪为宜，加入麦芽糖和白醋。开火烧至鸡爪变色，约五分钟。捞出后用冷水洗一遍，然后沥干备用
锅中倒入油，烧到七八成热后倒入鸡爪，炸至焦黄色
这步实在太恐怖了，尽管我已经把鸡爪的水分擦去了，但是入油锅的时候油还是溅得相当厉害。冒死拍了张图，结果镜头还是被崩上了油花，心痛得我嚎了半天。亲们要做的时候一定要做好准备，放入油锅后立即盖上锅盖
将炸好的鸡爪捞出后立即放入冷水中浸泡
鸡爪泡一段时间后，加入盐、味精、白糖、胡椒粉、花椒、桂皮、八角，混合均匀后，上屉蒸20-30分钟
蒸好的凤爪取出，拌入叉烧芡、蒜茸。如果有豆豉和青红椒丝也要一起拌入。俺没有，省了。将拌好的凤爪再上蒸茏蒸6-10分钟，使其入味
太阳蛋三明治🥪
在一个大太阳的日子里，一觉醒来发现已经一点多，过了午饭时间。看了一遍又一遍，熟悉的美团外卖，不想吃太油腻的食物，又不愿意喝太热的粥… 
关掉外卖app,出去走走逛逛吧。
买了一包切片面包🍞🍞
想起以前好像看过鸡蛋三明治的视频，凭记忆可能改良叻。。
一是，食材有限。
二是，我又很懒🙂🙂
做出来给它取了个很可爱的名字‘太阳蛋三明治’
用料：
1个鸡蛋
2片面包片
1小撮盐
可选加入少量黑胡椒
做法：
面包🍞：我选择的是奶香软面包，因为这个的周围不会有硬边，而且烤出来以后里面和外面的口感基本一样，不会有很大差距。基本上枕头面包都能做，选个你喜欢吃的～～
鸡蛋🥚：面包切片最好能有2cm左右的厚度，这样你才有空间用勺子或者手把面包中间压实，不会弹起来就可以了。至于大小看你打1-2个蛋的液体有多少，就留出多大的空间。
Tips：在打鸡蛋之前面包片上撒一丢丢盐，打完之后再撒一丢丢～ 盐自己控制，我喜欢本味，所以加起来可能也才1g 

烤箱：上下管180度，预热8分钟，待烤箱内烘烤温度稳定后，放入准备好的面包。
5分钟左右，鸡蛋慢慢凝固，但还是非常娇嫩～ 如果你喜欢吃5分熟的鸡蛋，那可以取出来咯～
这个时候，我看着左边的面包片看的差不多上焦糖色叻，就先拿出来了。
到8分钟左右，鸡蛋到了7分熟😎
我喜欢的口感！ 
取出，‘太阳蛋三明治🥪’就做好叻～～
烤的时候，空隙时间还做了一杯原味拿铁，搭配起来有点在吃brunch 的感觉。
蒜香鸡翅【零基础无油烤箱版】
调料都是厨房常备的，而且重点是无油，健康无负担。基本每次从烤箱端出来还没上桌，就吃光了(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )特别适合新手诶！
用料：
12只鸡翅翅中
半头到1头蒜蒜末（越细越好）
3勺生抽
1勺老抽（上色用）
2勺耗油
2勺蜂蜜
各半勺黑、白胡椒
半勺孜然粉
1勺粗辣椒粉
做法：
1. 所有调料（辣椒面除外）放在一个大碗里充分搅拌后备用，鸡翅洗净控水后备用。
2. 鸡翅改刀。如何改刀请看图：正面两刀纵向切，反面一刀横向切。切深点不要紧，不然里面很容易烤不熟。【改刀时忘拍照了，这张图片非原创，侵删】
3. 把改好刀的鸡翅放在调料碗里充分按摩，有刀口的地方重点按。盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制至少6个小时。口重的可以延长时间，我腌了14个小时，有点咸。
4. 烤盘铺锡纸，把鸡翅和蒜瓣摆放好。多余的料汁可以再把鸡翅挨个抹一下。
5. 烤箱设置：180-200度预热10分钟。放入烤盘烤15分钟后翻面，单面撒辣椒面，再烤15分钟就可以了。
好啦，就着烤蒜开吃吧！
下饭神器一一香辣牛肉酱
母亲不吃牛羊肉，但是我爱吃，所以即使母亲受不了牛羊肉的膻味，逢年过节还是会强忍着反胃做给我吃。我自小就喜辣，母亲就用辣椒和牛肉做成香辣牛肉酱，就着米饭吃，拌面吃，还可以用馒头夹着吃，简直美味极了。如今即使吃遍山珍海味，也没有什么味道能及母亲的味道。
用料：
500克牛肉
50克郫县豆瓣酱
50克海天豆瓣酱
视喜辣程度而定红辣椒
3片生姜
3瓣大蒜
1段葱
1勺白糖
适量花椒粉
5滴花椒油
1勺生抽
1勺料酒
做法：
将牛肉切成花生米大小的丁
加葱花料酒生姜生抽花椒粉腌制10分钟
热锅加油把牛肉丁翻炒变色盛出备用
另起油锅将葱姜蒜辣椒白糖花椒粉炒香炒红
将海天豆瓣酱和剁碎的郫县豆瓣酱入锅炒香，再加入牛肉翻炒均匀，加水没过牛肉，大火烧开，改小火焖煮半小时。
待牛肉熟烂收汤
自制黄桃罐头
孕期总想吃甜的，但是外面的罐头都是添加防腐剂的，吃的不放心，而且都很甜！控糖还是蛮重要的！
用料：
2个黄桃
适量砂糖/冰糖
1勺盐
做法：
黄桃不要太软，挑两个，我都是现吃现做！不会一次煮太多
削皮，切至一块一块的样子，浸泡在盐水里，泡5～10分钟即可，防止氧化，不好看！
家里没有冰糖了，我用了一点砂糖，糖的量根据个人喜好，我就放了一点，水的量也不用太多，太多的话，糖水的味道就会淡了，只要够过桃的量就可以了！
中火煮至10分钟左右就可以了，软硬适中，喜欢软的就在煮几分钟！放凉了吃会更好吃😋
开吃啦…
酒酿面包
今天推荐大家一款很棒的面包——酒酿面包。酒酿是用糯米发酵制作的，有淡淡的清香。如果你也爱酒酿的清香，那一定要试一下这个面包，面包在延长发酵时间的同时，已经获得了更多的芳香成份，加之酒酿的清甜味道，使得面包香味更加迷人。
用料：
500g高筋面粉
150g自制酒酿
±150ml水
50g淡奶油
60g细糖
1个（50g）鸡蛋
4g酵母
30g黄油
5g盐
做法：
准备好所用的材料。
将除黄油外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启1档聚成团后转3档揉面至较光滑状态。
加入软化的黄油，低档揉至黄油吸收后转3档揉面。面团揉至有较好的拉抻性。
面团整圆放入烤盘。
发酵箱，设置温度28度，湿度70%，时间60分钟，底部水盘加水加湿，面团放入进行基础发酵至约2倍大小。
发酵好的面团取出，分成16等份约60g的面团，排气后揉圆静置20分钟。
静置好的面团再次收圆，排入方形烤盘中。
发酵箱，设定温度35度，湿度85%，时间60分钟，底部水盘加水加湿，面团放入二次发酵至约2倍大小。
发酵好的面团取出，表面筛一层薄面粉。
电烤箱， 选择上下火模式，提前上火160度，下火200度预热好，烤盘放入中层烤网，烘烤约20分钟。
烘烤结束，面包立即出炉，脱出烤盘放网架上晾凉即可。
成品，面包夹杂着酒酿的香气，柔软的质地在口腔中反复留恋。
飞饼版黑樱桃丹麦酥
飞饼是神物，快手早餐。20130422
用料：
一片甜味飞饼
适量蛋黄
适量蛋白
适量糖粉
适量黑樱桃果酱
做法：
取一点点蛋白，跟糖粉混合，呈糊状。
飞饼切成方形，在内圈切小正方形，其中的两个对角不要切断，边边对折到对面。整成丹麦酥形。（木有拍照不知道讲清楚了没有。。。）
在表面抹1，再刷上蛋黄。
入烤箱，180度，上下火，中层，15分钟
中间按扁，抹上黑樱桃酱。
晾凉，开吃
快手鸡蛋米酒饮
简单明了2分钟，冬日里喝完一杯，从头暖到心，又喊醒一个迷糊的早上，心暖了脚还会寒吗～
用料：
勺米酒4
个鸡蛋1
开水半杯
好咸口的可以不放米酒放食盐
做法：
1、打蛋进杯子
2、加入沸水半杯
3、快速搅拌
4、放入微波炉叮20-30秒（此步骤可省略，看个人蛋黄的喜好生熟程度）
5、加入米酒四勺（还可以加枸杞）
6、喝～下～去～
🌽烤玉米{空气炸锅版}
因为这样一种宠爱食物的仪式感，这样简单的食材，忽然变得有趣起来。清甜的玉米🌽蘸着黑胡椒酱刷上食用油，放进空气炸锅，叮叮叮……10分钟都变成了一种美味~~👧🏻Annie大呼：哇啊~太好吃啦~~@嫲嫲[偷笑]
用料：
玉米🌽2个
黑胡椒酱
玉米食用油
做法：
给玉米🌽洗干净，清理玉米须须。
给玉米分成两段，大火滚水煮10分钟。
玉米煮好后拿出来，先刷玉米食用油，再刷个人喜欢的各种酱就OK👍🏻（图这个是糯玉米）
图这个是水果玉米🌽
图这个是糯玉米🌽
现在是玉米季节，各种各样的玉米🌽
玉米煮熟后，刷上个人喜欢的酱料，放进空气炸锅200℃-10分钟。（我刷了玉米油和黑胡椒酱）。
我特意用手机📱拍了个特写，味道很赞👍🏻，咬一口烤玉米🌽儒软，甜咸稍微有黑胡椒的辣味，好吃到停不下来👅
给玉米刷上食用油和黑胡椒酱，放进空气炸锅烤蓝里。
糯玉米和黄色甜玉米，抹酱（黑胡椒酱）
10分钟，200℃，为了孩子拿着方便我插了竹签。（刚出炸锅，烫手）
开吃吧
再拍一张手机📱拍，真的好吃~~
芒果西米露
用料：
2个芒果
250克牛奶
适量西米
适量蜂蜜（白糖）
做法：
先煮西米  我用高压锅加入开水 煮开后加入西米搅拌均匀盖上盖子煮压10分钟后再焖10分钟  沥干水份取出西米用凉开水加冰块放入西米里面（没有冰块的可以不用加 这种方法是让西米快速冷却比较Q）
芒果去皮切丁  漂亮的丁留起来等下放入做好的西米露里面装饰  不漂亮的加牛奶加糖一起榨汁
今天买的芒果很甜 所以我没有加糖 
煮好的西米加入榨好的牛奶芒果汁（过滤最好因为芒果里面有纤维）搅拌均匀加入芒果丁 就可以吃了  天气炎热可以放入冰箱冰镇一下味道更加好  假如有新鲜的薄荷叶放在上面装饰一下拍图会比较理想
山楂雪球
山楂雪球
用料：
500g山楂
100g冰糖
做法：
新鲜山楂
熬制糖
做好了
半枝莲炖大骨汤
半枝莲主要的功效是活血化瘀、清热解毒、抗癌、消肿止痛。可用于肝炎、阑尾炎、胃痛、肺癌、乳腺炎、子宫癌、早期肝癌的治疗。跌打肿痛以及痛疖疗可用半枝莲治疗。这是百度来的。。。
平时当做清热解毒，活血化瘀用就好😊。。。女生大姨妈来就不要喝最好！
用料：
一根猪大骨
几片姜
少许盐
手抓一把半枝莲
少许白酒
做法：
大骨洗干净斩块，放几片老姜，冷水下锅和大骨一起煮，水没过大骨就好。水开之后放一点白酒，大概两勺，再煮两分钟。倒掉水，用冷水洗两遍大骨，为了去掉浮沫。
大骨再放入清水，老姜几片。一起放进高压锅（电饭锅），水没过大骨两三厘米，大火煮到高压锅上汽转小火三分钟关火。（电饭锅就调时间1.5小时炖汤）。。。。
如果有时间，也可以用瓦罐炖，大火烧开，小火炖1.5小时
半枝莲清水洗一下，放入大骨汤中煮十五分钟
成品啦😄
经典肉酱意面
用味好美比萨酱做肉酱非常方便好吃，且味好美的比萨酱便宜又大碗，随便囤几袋，想吃的时候拿出来用，分分钟做出可媲美必胜客的意大利面，性价比超高哦~
菜谱2人份
用料：
3两肉馅（西餐一般是牛肉馅，但我喜欢用猪梅花肉，比较嫩，好熟）
大的半个或小的一个洋葱
大的半个或小的一个西红柿
大的半根或小的整根胡萝卜
1/4袋味好美比萨酱
150g左右，能吃多少下多少意大利面直面
适量盐
做法：
备料。如图就是味好美比萨酱，一袋1kg好像是19块钱，双人份意大利面大概能做4-5次。意大利面酱也有卖的，比较省心。
胡萝卜切成小丁，可以先切片再切粗丝然后再改刀小丁，小小的口感好。
洋葱切小丁。
西红柿尽量切小丁，或者直接用搅拌机打成泥就好。
肉馅如果是冷冻的，记得解冻然后搅散。
热锅凉油，橄榄油更佳，炒肉馅至断生，再把洋葱、胡萝卜、西红柿一起倒进去翻炒，如果西红柿没有用搅拌机打成泥，就要把西红柿炒出汤汁。
倒入味好美比萨酱炒匀，然后加水大火煮开，中火收汁至粘稠，加盐，尝下味道，如果偏酸可加糖。
在煮意面酱的时候，用汤锅煮面，开水下意大利面，煮制的时间是意面包装上建议时间减去1分钟，煮的时候加点盐。
煮好的意面滤干水分，如果此时意面酱没有煮好，需要搁置片刻，可以用少量橄榄油拌一下避免坨面。
把意面放到意面酱的锅里炒匀。如果酱做多了，可以盛出一些，剩适量酱和面条进行翻炒。
用这种大的食品夹翻炒事半功倍，比筷子强多了。酱和面基本融为一体的时候就可以出锅了。
包包子的手法
教妈妈包包子
用料：
500克面粉
5克酵母
240克水
20克糖
油。                           10g
做法：
面团揉好，1小时发酵分成45g一个的剂子。
将面剂子擀成中间厚四周薄的饼。
包大约40g馅，大家看着视频做～
#拼颜值 也拼实力#香煎三文鱼佐北非小米
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降血脂和胆固醇，富含虾青素，强力抗氧化。北非小米低糖低热量，富含膳食纤维和蛋白质。两种健康的食材加在一起就是完美的一餐。三文鱼用小红椒，盐，黑胡椒柠檬先煎过，用煎过三文鱼的橄榄油翻炒蔬菜和北非小米，口感层次丰富，鱼类鲜甜可口带有微微辣味，各色蔬菜的搭配，令味觉得到完美满足。就像Lamando凌渡一样，拼颜值，也更拼实力！
用料：
75g北非小米
125g三文鱼
少许橄榄油
少许海盐
少许现磨黑胡椒
少许芦笋尖
1个红尖椒，切碎
2个西红柿，切碎
半个柠檬汁
小半把香菜，切碎
一大勺天然酸奶（可选）
做法：
在一个大碗里，倒入北非小米（couscous），倒入沸腾的热水，完全覆盖北非小米，焖3分钟左右；
三文鱼抹上海盐，黑胡椒，少许橄榄油和少许柠檬汁以及一半的辣椒碎，腌制片刻；
平底不粘锅大火加热，倒入少许橄榄油，将三文鱼放入锅中。先煎带皮面，煎1分钟，转小火，翻转三文鱼，煎1分钟左右，然后将三文鱼拨到锅的一边，加入芦笋尖和剩下的一半红尖椒碎，翻炒一分钟左右；
三文鱼取出备用；将焖好的北非小米和番茄碎香菜碎以及少许柠檬汁搅拌均匀后倒入锅中，与芦笋翻炒片刻，关火；
将三文鱼放在北非小米上，盖上锅盖，小火焖30秒；
装盘开始享用吧
吃的时候可以加一勺酸奶哦 更美味
蛋花猪皮冻
不喜欢市场那些污浊的皮冻，自己动手，丰衣足食😄
用料：
4千克猪皮
10片姜
两个八角
一块桂皮
五勺料酒
做法：
猪皮烧去猪毛
放开水锅过水半分钟，不敢太久，现在市场猪皮过水就会烂。
刮去油脂，越干净越好！平心静气很重要😄
然后切条，或者块，越小越好，从新下开水锅过水一分钟。
热水反复漂洗五到八次，知道水面没有油脂颗粒。
反复揉搓，直到水面赶紧。
最后一次过开水，加葱姜料酒，桂皮。过水一到两分钟。
锅中从新加水烧开，放葱姜，任何调料，料酒都不要再放，不然会变色。水的高度腌过肉皮四指。开锅后转小火熬
要市场打去表面浮起的油皮
两小时左右，用小勺乘起放一边冷却，如果有弹性，不烂，不粘手就好了。
倒入盆中，趁热淋入鸡蛋花。
冷却后就好了……
好不好看自己说😄
荔浦芋头蒸肉
用料：
五花肉
荔浦芋头
腐乳汁、炖肉料、老抽酱油、冰糖
做法：
五花肉加入炖肉料、腐乳汁、老抽、冰糖、高压锅炖熟
下油锅炸至金黄色、取出凉凉
荔浦芋头去皮切片
一层肉皮一层芋头片摆放在盆中、蒸锅蒸一个小时、时间长、芋头软烂好吃
倒扣盘中、将汤汁倒入锅中、淀粉勾芡、交汁就行了、芋头吸收了肉香、比肉好吃
炸平菇省油方法
用料：
克250平菇
克油
克面粉
1个鸡蛋
克盐
克水
根据自己喜好孜然粉、辣椒粉
做法：
比这个油再多一点就可以炸了
平菇洗净，挤出水份待用，干净小碗里放三-4勺（平时吃饭用的勺子）面粉，加入一点盐，倒入水，水不要太多也不要太少，慢慢倒，将面粉变成稍稀又有点粘稠的糊糊，打入一个鸡蛋搅拌均匀，将蘑菇放里面搅拌，均匀沾上面糊就好，mini奶锅里倒油，我倒到锅的五分之二就够了，因为锅很小一点油就可以（这个锅就是淘宝上卖的那种熬马卡龙糖水的那个锅），油热倒入蘑菇炸，锅小所以分多次炸，微黄就捞起，全部炸完一遍后，在炸第二遍，炸到金黄色感觉硬硬脆脆的时候就捞出来，多的面糊也可以放进炸，很香脆，最后撒点孜然粉和辣椒粉，开吃
炸完第一遍的蘑菇
第二遍炸完的蘑菇，炸完尽快吃，过一会就不脆了
红烧鸡边腿
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收，利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
用料：
半根葱
2片姜
5瓣蒜
1勺老抽
1勺白糖
1勺料酒
适量盐
适量十三香
3个鸡边腿
做法：
首先把鸡边腿洗干净扎眼加入盐和料酒搅拌均匀腌制30分钟，放入烧开的水中过一下捞出备用；
开火锅中倒油，放入葱姜蒜爆锅，加入十三香，白糖，盐，老抽翻炒拌匀，加入备好的鸡边腿，两面煎至上色倒入小半锅水，盖上锅盖小火慢炖至鸡腿熟透入味，大火收汁，这样香喷喷的鸡腿就出锅啦！
西瓜莫吉托
又到了吃西瓜的季节了,除了抱着半个瓜用勺子、挖着吃,我最喜欢的就是喝冰冰凉的西瓜莫吉托了，炎炎夏日来上这么一杯真的爽歪歪,有朋友来做客，还可以小露一手,绝对赞！
用料：
半个西瓜
1包梵净山翠峰绿茶
30ml朗姆酒
少量气泡水
少量糖浆或蜂蜜
做法：
杯子里加入西瓜，捣出西瓜汁
放入满杯冰块
加入糖浆
加入绿茶
加入气泡水
倒入30毫升朗姆酒
最后做作的放上薄荷装饰,就完成啦
葱油花甲
活的生鲜个人觉得还是葱油能够保持它的鲜味，期间看到别人做的爆炒花甲，因此我来做个葱油的吧！
用料：
适量油
3根葱
4片姜
3瓣蒜
适量料酒，盐
2勺美味鲜酱油
3个干红辣椒
500g花甲
做法：
把花甲放清水里双手揉搓(不要太用力)，使其表壳淤泥脱落，然后冲洗干净控水待用。
锅里加水烧开(不用太多够平花甲就行)，这时把1片姜切丝，1瓣蒜切片扔锅里，剩下的姜，蒜，葱，干红辣椒全部切末放边上待用。
水开后倒入花甲，少许料酒和少许盐(口味淡的不放也行)，期间有浮沫用勺子襒去，花甲差不多全开了关火，用漏勺盛出放入盘子，然后把之前切的葱，姜，蒜，干红辣椒末扔花甲上。
起锅倒油加热，美味鲜酱油倒入花甲，等油冒泡关火，把热油直接淋在花甲上就完成了。
宝宝辅食：山药猪肉肠
这个山药猪肉肠的制作没有蛋也没有淀粉，很适合小宝宝，而且圆葱对感冒也很有用哦[愉快]

豆豆妈妈辅食家
#：wlj_windy
用料：
50g山药
100g猪肉
三片圆葱
核桃油
黑芝麻低钠盐
做法：
准备好食材

山药打成泥
圆葱和猪肉打成泥，越小的宝宝可以打的更加细腻。
山药泥和猪肉圆葱泥混合，加入黑芝麻盐
山药泥与猪肉泥顺时针搅拌均匀
磨具刷上核桃油
将猪肉山药泥压入磨具中
上锅蒸，水开后大火蒸熟15分钟
冷却后脱磨。
爆炒肥肠
用料：
500g肥肠
大量干辣椒
200g二荆椒
10g姜片
10g蒜片
做法：
1.洗肥肠，冷水泡，开水煮，用红邵粉泡洗，用红醋泡洗。
1.冷水煮。
1.油锅热油，肥肠煮油，姜片，蒜片，花椒。
1.青辣椒，干辣椒，放入。
1.放盐，放鸡精，3勺。
1.多次翻炒，均匀加热。
1.炒完，出锅。
咸蛋黄焗南瓜（新白鹿同款
在杭州的新白鹿点过一次后，念念不忘，咸咸的蛋黄加上南瓜，真的超级美味。
在家自制也是很方便，不需要太多复杂的配料。
我一个人能吃一大盘🙈🙈
用料：
1小块南瓜
2个咸蛋黄
部分干淀粉
少许盐
做法：
南瓜去皮掏干净囊，洗净后切成图片中大小的小长条
用盐腌制15分钟左右，去去水
腌制好后，控干水分加入淀粉（淀粉我是超市买的玉米淀粉）要保证每一根南瓜条上都沾满淀粉哦🙃
油热后，下锅炸，炸到南瓜条颜色变黄后可以捞出来。
炸好后的样子
咸鸭蛋煮熟后剥开，只要蛋黄（蛋白可以下粥吃，不会浪费）用勺子把蛋黄碾碎
锅内放一点点油（大概两小平勺），然后放入咸鸭蛋碎，蛋黄冒泡时加入一点点盐和炸好的南瓜条，拌匀乘出装盘。
自制杨梅饮料
夏天来了，6月是吃杨梅的季节.自己制作杨梅饮品，无添加、健康美味，你可以有^_^^_^v
用料：
500克杨梅
水1500Ml
克冰糖100g
做法：
杨梅洗干净，放在盐水里泡半小时以上.泡掉杨梅的人虫卵.讲真.我泡完粗来好多白白的东西.应该是虫卵.太可怕了😱切记多泡.
瞧～～应该是虫卵哦
1500ml水加入100g冰糖烧开
放入洗干净的杨梅煮3分钟.把杨梅煮软.锅里的汤汁变红就可以了
放冰箱里冷藏一晚上，第二天就可以喝到冰冰凉凉、酸酸甜甜，消暑解渴的健康杨梅汁了
怎么样？嘻嘻😜是不是很漂亮～～～
淡奶油稳定和软化黄油
用料：
各种
做法：
淡奶油稳定
软化黄油1
软化黄油2
红烧黑鱼
做饭实在没时间拍照，都是按照步骤来的
用料：
一个红辣椒
2条黑鱼
酒姜，蒜
醋蚝油
做法：
油入锅烧热，辣椒段倒入锅内爆香，鱼切段倒入锅里，鱼发黄了倒入料酒，老抽
倒入适量的水盖过鱼，大火，加盐，糖，蚝油，醋，生姜和大蒜最后放进去
斑斓戚风蛋糕
6寸中空配方，微微糖.
长帝32wbl烤箱 中下层125度70分钟
用料：
3个鸡蛋
50克低筋面粉
25g椰子油
25克糖（木糖醇）
40g斑斓汁
5克玉米淀粉
做法：
斑斓叶建议与水1:1打汁.超级好看！斑斓沉淀后太绿，又量少，没必要.
40g斑斓汁
斑斓汁40g与25g椰子油搅拌混合.
过筛50g低筋面粉，Z字搅拌至无干粉.
蛋黄蛋白分离，蛋白放入冷冻，冷冻至壁面薄冰，蛋黄放进低筋面粉里.
蛋黄和低筋粉Z字搅拌至光滑流畅.
25克糖分三次加入蛋白，5克玉米淀粉（稳定蛋白）在第三次加糖加入.蛋白打至小直角.
中下 上下温度125度70分钟，出炉后震出热气，倒扣.
切开是很好看又很好吃的斑斓蛋糕～如封面.
湖北天门的早点之一，心心念念好久终于如愿
曾经的家乡早点之一，现在市面上再也买不到。心心念念好久的美食总算被我给研究出来了。颜值和美味同在，好吃又好看，推荐给朋友们。以下配方可以做12个。
用料：
2个鸡蛋
800克面粉
10克酵母
12克盐
若干温水
若干克油
若干老干妈豆豉（不要油）
几根香蒜苗
做法：
将称重的面粉、盐、酵母倒入盆中，打入2个鸡蛋，加入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状，用拳头踹面，直到面光滑，盖上保鲜膜，放在温水里隔水发酵。待面团发至2倍大开始进行下一步。
将发酵好的面团抹上油，不用太多，防止粘。将面团转移到揉面板上并将面团分成12个剂子，切记：不用揉面。取其中一个剂子包上馅料。馅料组成：老干妈豆豉和香蒜苗
像包包子那样包好，捏合收口
用手将包子按压至长形，或者用手牵住两头，慢慢拉长。
无需再次醒发，将整形好的面放入油温7层热的油锅中炸至两面金黄，炸的过程中要不断翻面。
将炸好的面团捞出控油。
出锅。色泽金黄，口感外酥里软，吃起来特别香。
小展的下午茶│紫薯Q心酥
参考分量：16个，烘烤时间：30分钟
用料：
# 紫薯馅
500克展艺紫薯泥
10克奶粉
20克蜂蜜
适量糖
# 油皮
150克展艺中筋面粉
53克展艺猪油
20克展艺细砂糖
60克水
# 油酥
120克展艺低筋面粉
60克展艺猪油
5克展艺紫薯粉
做法：
先制作油皮，将油皮材料全部放在碗内
揉成光滑的面团，然后醒发30分钟
将油酥的所有材料放入碗中
揉成团，醒发30分钟
把醒好的油酥油皮各分成8个面团
然后制作紫薯馅，将所有材料放入碗中搅拌均匀
把Q心馅包入紫薯馅内
把油皮擀成圆形包入油酥
按扁呈牛舌状然后卷起来醒15分钟
再次擀开，卷起来醒发15分钟
切半按扁包入做好的紫薯Q心馅
收口，放入180度烤箱烘烤30分钟
取出即可享用
(☆ｗ☆)
红豆薏米糖水
据说红豆薏米水很好喝，也祛湿，之前试过一次，无爱。可是买杂粮的时候总是想买薏米(我果真很败家！)！
这次买了据说来自荷兰的薏米，口感韧韧的，很Q，煮了薏米水，仍旧无爱)😣只好加工一下变成糖水，目的是把薏米消灭掉！
这等大事，得写个菜谱记录一番！💃
用料：
薏米
红豆
冰糖
牛奶
水
做法：
薏米洗干净后加水用养生壶花茶模式煮好备用
红豆用锅炒一下，可以除去寒性，煮出来的红豆水偏红色。
红豆加薏米水放电饭锅用煲粥/汤模式煮好！如果一次红豆仍不够软，加一次，或者直接用高压锅煮
捞起薏米粒加入红豆中，放入牛奶，冰糖，煮10分钟。试一下味，出炉！
罗汉果霸王花猪骨汤
这款汤是在电视节目上学来的，据说清热解毒化痰止咳，清润对咳嗽好久还没好有帮助，弟弟咳嗽了好久，煲川贝南北杏猪肺汤喝了几次都没效果，刚好在电视上看到这个汤，想不到喝了还真有效，于是想记录下来，方便以后查看
用料：
一斤多猪骨
七八朵霸王花干
半个罗汉果
一小抓莲子
做法：
猪骨洗干净，放进砂锅里，加水煮沸，撇去浮沫，莲子，还有霸王花用水浸泡半小时，放进砂锅里，放半个罗汉果，小火煲一个半小时，就可以喝了，好清甜的
清蒸鱼
图是网上的，鱼是trout鳟鱼
用料：
条鱼
片姜
勺料酒
根葱
酱油
花椒
做法：
蒸锅烧上水，切姜片，葱
鱼用刀划几道口，每道口内插一块姜片，鱼身抹上花椒。水开之后在水里加点料酒，鱼入蒸锅
大火蒸7分钟，关火闷7分钟，出锅之后稍微吸下水，拿掉生姜和花椒，摆盘
锅内加油，煸花椒，煸完之后把花椒扔掉，变成花椒油。加葱末煸一下，加入适量酱油，酱油冒泡之后淋在盘里的鱼上
不用配料的红烧小翅根
八角 桂皮 香叶 料酒 这些统统不需要！想快速吃到红烧鸡腿 又不用花钱买各种配料 省料又省钱 低头猛吃两碗饭
用料：
8个鸡翅根
适量老抽
适量盐
2个（或用小米椒）干辣椒
4瓣蒜子
4片姜
做法：
热锅倒食用油 油热放姜片蒜子辣椒爆香 然后倒入切好的翅根大火翻炒 放适量盐老抽继续翻炒2分钟 再沿锅的边缘倒入三碗冷水盖上锅盖焖煮15～20分钟即可出锅
淡奶油司康
纯记录，非食谱
用料：
250克低筋面粉
240克淡奶油
40克细砂糖
2克盐
5克泡打粉
3瓶盖朗姆酒
适量蛋液
适量葡萄干
做法：
葡萄干用朗姆酒浸泡半小时
低粉、糖、盐、泡打粉混合，倒入淡奶油、朗姆酒、葡萄干翻拌至无干粉，不用揉！
面团压扁，用模具压出形状，预热烤箱
饼胚静置20分钟，刷上蛋液
180°C，上下烤，20分钟
土豆泥
小时候的家常菜
用料：
2只土豆
几支香葱
几瓣蒜
几只小米椒
少许孜然
少许辣椒粉
做法：
土豆煮熟，去皮。放入保鲜袋，用擀面棒碾碎。
小米椒切碎，蒜切碎，小葱切葱花。
锅烧热，下油，小火，下蒜，小米椒，孜然粉。炒香下土豆泥。炒香，加适量炒制好的辣椒面，加盐调味，加葱花。出锅。
原味牛轧糖饼干
用料：
75克黄油
180克棉花糖
55克奶粉
60克蔓越莓
做法：
蔓越莓加水微波炉20秒，软化
黄油小火化开➕棉花糖化至还有一点棉花糖
➕奶粉➕蔓越莓关火
夹在饼干中间就可以了
自制烤箱版酸奶（无糖版）
今天这款酸奶，不用酸奶机，这是我之前做的，有点像老酸奶，有些图片不见了，用别的图代替，最重要的还是要注意怎么操作。
PS:没必要浪费钱去买一台酸奶机，电饭锅有酸奶功能的也可以试下，或者有恒温奶机也行，总之:必须控温30-40度
控温的目的:酸奶君还活着，为咱们的牛奶服务(没那么快升天)
(ಡωಡ)
因为这款是无糖版的，老少皆宜。
⚠风险提示:
1⃣家里有血脂高或者胆结石的，适当照顾下，把普通奶粉/牛奶换成脱脂的
2⃣乳糖不耐受的，市面上有脱乳糖的奶粉
3⃣对这张配方里边的任何成分过敏，请勿食用，若因误食而致过敏，请及时就医🚑
用料：
℡食材
适量我用的是安佳奶粉（全脂）
一小包（1g）乳酸菌粉
500ml水
适量各种口味的果酱（视个人喜好，可不加）
适量水果（视个人喜好，可不加）
℡器材
1个（或若干瓶）铁饭盒（或酸奶瓶）
一台烤箱
做法：
铁饭盒或酸奶瓶提前用开水消毒，备用
把奶粉  凉白开  菌粉放在饭盒里边，混合，拌匀，盖上盖子或者保鲜膜，放进烤箱；
PS:不用担心凉白开，待会还得放进烤箱恒温加热的
烤箱温度最低一档是90度，重要的方法来了，把0-90度分成三等份，一份就是30度，要是家里的烤箱火力比较旺的话，直接调到90度的1/3处就行，实际温度也不会超40度
功能的话随便，直接跳过
接下来就是时间问题，看到左上角的“常通”了吗，对，就选这个选项，一个小时根本满足不了我们的时间需求，防止忘了当天烤箱里还有自己的一份酸奶，我特意用手机调了个闹钟，时间大概6个钟就行，我自己做的成品是用了8个钟，有点久。。。
成品出炉，成功了，有没有注意到我晃这个铁饭盒的时候，上面飘着一层淡黄色的液体，不用怕，这个很有营养，可以吃的，就像咱们买的嫩豆腐，回到家后也会析出这层液体，满满的营养
(＊￣︶￣＊)
最后，舀出来，我放的是草莓酱🍓，吃起来很像豆腐脑，不说了，开吃
ʘᴗʘ
青椒炒肉丝
用料：
青椒
猪肉
蒜
姜
做法：
先把青椒切丝备好，肉切丝，蒜姜切碎
肉丝用生抽，老抽，料酒，白砂糖腌制15分钟
锅中倒入适量的油，将青椒先炒熟出锅
再倒入适量油炒蒜和姜，然后将腌制好的肉大火进行翻炒，随后倒入炒好的青椒，一起翻炒，出锅前撒些许白砂糖和盐，出锅～～
🔥低卡减脂餐❗️北非蛋可丽饼🌮无烤箱 零失败💛
上班族还在为早餐发愁吗？来做个北非蛋可丽饼吧！料足味美，颜值爆表，低卡减脂，而且还超级简单！一个平底锅就能搞定的早餐难道不想试试？
用料：
2张卷饼
适量蒙特湖意大利风味奶酪
2个番茄（中等）
半个洋葱
5~6个口蘑
2个鸡蛋
2片火腿片或培根
适量香菜
少许黑胡椒碎
少许盐
3勺番茄酱
适量橄榄油
做法：
准备好食材。这次用了蒙特湖意大利风味奶酪碎混合装，这个奶酪具有多层次的口味，从温和的软质、半软质奶酪——部分脱脂马苏里拉和菠萝伏洛到味道更浓郁、更咸的帕玛森、芳提娜、罗马诺和埃斯阿格，一袋搞定多种味道，超级赞！
将番茄、火腿片、洋葱切丁，口蘑切片，香菜切沫。
锅中加入适量橄榄油。
将番茄，口蘑，洋葱，火腿片倒入锅中，加少许黑胡椒碎，盐，番茄酱，我又加了点番茄辣椒酱，口感更丰富。
       翻炒约8分钟，水份基本挥发，酱料浓稠即可。
将卷饼四周折起，用牙签固定一下，这样不易散。用勺将酱料堆积在四周，中间空出来。注意不要贪心放多酱料！
撒上芝士碎，喜欢拉丝的感觉。再打入一个鸡蛋，最好用可以生食的蛋。因为最爱吃溏心蛋啦！
盖好锅盖，用低火焖煎8-10分钟，最后2-3分钟注意观察，蛋黄不要整个变白，要不颜值就会打折哦！
      出锅撒上香菜或香葱等。一顿美貌美味的早餐很快就做好了！无需烤箱，只要一口平底锅就可以！学会了吗，很简单吧！
料足味美，赶紧赶紧！
百香果养乐多
自从有了自己泡好的百香果蜜，再也不想喝外面的百香果了！
用料：
薄薄一层自制百香果蜜
一瓶养乐多原味
适量冰水
适量蜂蜜
做法：
提前蜜好的百香果，里面只有蜂蜜冰糖和六个百香果
一层百香果蜜+一瓶冰箱里拿出来的养乐多
加冰水！做好啦！夏日最佳！
孜然罗非鱼
罗非鱼又名非洲鲫鱼，是南方的一种淡水鱼。口感不够嫩，味道不够鲜，繁殖迅速，价格低廉，难登大雅之堂。它是食用鱼中的弱势群体，但我们也要象对待高档鱼一样的善待它，把它烹制成色香味俱全的佳肴。
这道鱼烹制简单，口感和味道都相当不错。
用料：
1只罗非鱼
孜然粉
做法：
将罗非鱼切成鱼片，可以把鱼肉取下来，也可以连骨头切成鱼片。用孜然粉和盐腌15分钟，再用淀粉抓匀（不必用蛋清了）
锅里放1碗油，烧到7成热，放入鱼片用中高火炸5分钟左右，炸酥一点更好吃
烤地瓜（烤箱版）
用料：
4个（小的）地瓜
1张锡纸
做法：
地瓜用清水搓洗干净
地瓜擦干水分，烤盘垫上锡纸，摆放好地瓜
烤箱无需预热，上下火200度中层烤40分钟
又烤了些迷你的～
汤汁都渗出来了，超香甜！
解决了我女儿不爱吃番薯的问题，一次性吃了两个！哈哈哈哈
生酮-核桃司康
杏仁粉核桃司康，带着淡淡的咸、微微的椰香，外酥里嫩，非常美味。适合生酮零食、生酮早餐、下午茶。
菜谱还在继续优化中，各原材料比例尚未最终确定。操作过程中有些环节忘记拍照，也会在后期优化中补充上传完善细节图。
用料：
100克美国金山杏仁粉
30克无糖椰子粉
30克原味核桃粉
2克泡打粉
35克无盐黄油
1只鸡蛋
45毫升全脂牛奶
20克核桃碎
2克海盐
6克，可以不要甜菊糖粉
做法：
各种干性原材料装入容器，黄油切成小粒，混合后用手将粉粉和黄油搓成松散的颗粒状。
加入全蛋液，海盐
记得留出10毫升左右的蛋液备用
加入核桃碎（核桃先用微波炉高火一分钟打出香味，再切碎）
加入全脂牛奶
混合成面团状，放入冰箱冷藏室静置30分钟
取出醒好的面团，先用手紧紧捏成团，再用擀面杖朝一个方向檊开压平
压平后分成两等份，上下重叠再用擀面杖压平。再重复一次（分成两份重叠檊平）。
将面团压成两公分厚的均匀面块，用模具整形后，分成一个个小面块，放入烤盘。
在面团上刷一层蛋液，放入预热后的烤箱
190度上下火烤25分钟，司康表面呈金黄色，取出后冷却食用。
配上一杯正山红茶，享受美味的生酮下午茶时光。
迷你西多士
光吃吐司面包有点平淡无奇，那就换一种吃法，让你宅在家不出门也能吃到港式茶餐厅的西点😄😄
用料：
4片吐司面包
2个鸡蛋
10克黄油
适量肉松
适量沙拉酱
做法：
家里只有肉松和沙拉酱，所以就用这两个做内陷，除此之外还可以放芝士、花生酱
吐司去边，切成四个小方块
每个小方块上放入肉松和沙拉酱
再一个小方块粘合在一起
热锅，放入黄油
裹上鸡蛋液，放入平底锅，两面煎成金黄色
出锅，外面脆脆的，里面软软的，好吃的😋
地菜煮鸡蛋
今天三月三，吃地菜煮鸡蛋咯。                            地菜煮鸡蛋因制作简便，营养丰富，又具有祛风湿、清火，预防春瘟、预防头痛、腰腿痛等作用，成为了一款颇受人们喜爱的时令美食。
用料：
一把荠菜
6个鸡蛋
少许姜
10颗红枣
适量水
5颗风球
少许红糖
做法：
准备好材料。洗净。
锅里放冷水煮鸡蛋。先煮熟。捞出过凉水剥壳。
锅中放冷水和所有食材。大火烧开。一股清香扑鼻而来。
之后转小火，看到视频里咕噜咕噜了吗。
不用煮多久，大概五分钟就成了。喜欢甜的可以加少量红糖。
番茄丸子汤
作为爱红烧、爱荤汤、爱凉拌的吃货一族，番茄丸子汤是我最喜欢的肉汤！！！有之一（还有萝卜丸子、土鸡汤、山药排骨汤、鲫鱼豆腐汤等）😍😍😍
趁五一来把最爱的汤做一下，还有纯肉的丸子😘😘😘
用料：
3个（我爱吃，正常2个就好）西红柿
1个鸡蛋
半个姜
5根小葱
300克（我用的荣昌黑猪肉）肉末
适量盐
适量鸡精
适量花椒油
做法：
各食材洗净
姜切末
葱白葱头分开用，均切末
番茄切片（我喜欢番茄味，加了3个，正常2个就够了）
将切好的葱白、姜末（1/2），盐，蛋清（只用蛋清）、花椒油加入肉末中（花椒油加适量就好，花椒油有去腥作用，丸子不要用料酒腌）
搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌（顺着一个方向哦😍）
混合均匀后放至一边等着捏丸子
锅烧热加入少量油（少量少量，丸子里面有肥肉，加多了会油）
热油加姜末（剩余的1/2）和番茄一起炒
番茄炒得有汁水出来后加入适量清水，等待烧开
水开后准备捏丸子啦
（其实此处可以将番茄汤多熬一会，番茄味足一些😘）
取适量肉末放在手心揉搓成一个球球
（这个肉末腌的时间较短，只适合在手心弄，腌的时间长的话可以直接用勺子弄丸子）
一个一个球球放至在锅中
本着不浪费的精神，把丸子搓好后加入剩余的蛋黄，煮的时候注意不要翻动丸子
加入盐、鸡精（可以再尝尝咸淡）
待丸子全浮起来后可以起锅啦（怕丸子没熟的可以用筷子把丸子掰开看看）
起锅
撒上葱花！
完美！
PS:看到那个小蛋蛋没😍
量勺量杯
用料：
用量量勺
用量量杯
做法：
1
1
1
贼好上手的凉拌鸡心~
本吃货挺爱吃鸡心，后来慢慢研究，研究出来了这么一个凉拌鸡心，味道惊喜到我了！
第一次的尝试，可能味道不会一下子成功，需要铁汁们耐心试味道呦~也不排除一下子就能调味儿调成功的铁汁！
加油奥~！
用料：
一斤鸡心
三片姜
适量盐
适量料酒
六个桂皮
六个个八角
一小把（适量即可！）香叶
适量酱油
适量（多于酱油！）陈醋
一勺香油
两勺麻油
适量白糖
适量味素
八瓣大蒜
一小把香菜
适量！！小米辣
做法：
（要事先切好蒜末和香菜段奥！）
先把整个小鸡心用剪刀剖开，将里面的脏东西清理干净，再洗一洗下锅！
冷水下锅，大火🔥焯一遍小鸡心，倒入适量的料酒去腥，还有一丢丢盐~
焯好的鸡心捞出去，将血沫儿洗掉，再倒入锅中，准备煮鸡心至入味儿~
姜片儿、桂皮、香叶、八角通通扔到锅里洗澡儿~大火煮开后，转到小火，煮十分钟就好啦，煮太就心会老掉奥！
煮好的鸡心沥干水分，过一边冷水，洗干净~！放到一个大盆儿里，准备最后的战斗！
把上边剩下的调料放进去，爱吃辣的阔以多放点儿小米辣，不能吃辣的千万别放！贼辣！
一道酸甜可口的凉拌鸡心就好啦~
放入冰箱冷藏一会儿，绝对爽翻！
干豇豆扎肉
用料：
扎肉
做法：
干豇豆扎肉 


三个窍门做出凉吃也不腻的干豇豆扎肉，荤素搭配，有肉有菜，最省事的下饭菜，食材讲究，搭配巧妙，让您胃口大开， 干豇豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，还有补脾的功效，让厨艺网教大家做吧。


要想做好这道菜主要注意两点，一、豇豆怎样快速入味，容易软烂？二、五花肉怎样三步去油，凉吃不腻？首先把干豇豆泡2个小时，充分泡软，这样更容易软烂，干豇豆在市场上卖干货的地方就能买到。

接下来切肉，把五花肉切成一厘米厚的块，用清水浸泡20——30分钟，将油脂泡出，接下来让五花肉进一步去油，煎五花肉，放入少许底油，用中火，煎至两面焦黄，捞出，然后扎肉，用三根豇豆，绑一块肉，绕圈，将最后的尾巴塞进去就好了，扎好肉块。
接下来就是烧肉了，先调个碗汁，1勺红烧酱油更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间
，3勺特级酱油，适量的蚝油，搅拌均匀，用煎五花肉的油，留一点底油就可以，放入葱姜，大料煸炒，放入五花肉，烹入料酒，倒入碗汁，加开水炖制http://www.shaola6.com
，水要宽一点，水开后放入冰糖，小火炖40分钟左右，最后收汁，就可以出锅了，您还等什么！
松仁玉米
小孩子老人都爱吃的一道菜
用料：
10克松子
500克玉米粒
半根胡萝卜
半根黄瓜
做法：
锅内烧开水，将玉米粒，胡萝卜粒，黄瓜粒放入锅内焯一下，放点油，颜色鲜亮。倒出后锅内加一手勺水将焯好的原料放入锅内、加两手勺白糖熬制一会加水淀粉勾芡出锅装盘即可！
蛋奶酱
用料：
15g低筋面粉
30g糖粉
3个蛋黄
120g牛奶
2滴香草精
做法：
将低筋面粉与糖粉混合过筛。
加入蛋黄液搅拌均匀。
加入牛奶和香草精。
搅拌均匀，以小火加热。
将蛋奶液煮至浓稠，立刻离火晾凉。
香菇马蹄猪肉水饺
我是南方人，家里人从不做饺子，都是在超市买速冻水饺，但是太难吃了。导致我不是很喜欢吃。但是冬至那天在朋友家吃过一次手工做的水饺，我发现挺好吃的，而且和朋友家人一起包饺子很热闹，很温馨。
用料：
1只鸡蛋
一斤猪肉(最好是五花肉)
八只香菇(最好是新鲜的)
八个马蹄
三两香葱
500g面粉(中筋面粉)
做法：
我家用美的面包机，有自动揉面功能，省事，呵呵，还可以烤面包，做酸奶。按照面包机地配方，水和面粉的比例是1:2。所以500克面粉是加250克水。揉出来的面团稍微有点软，但是做饺子真的是刚刚好。揉面15分钟，揉好后静放在面包机里等30分钟让它醒发。趁这段时间可以做猪肉馅。
猪肉洗干净剁成肉末，加上一个鸡蛋搅拌，加上适当的盐和生抽，我还加了点耗油。猪肉腌制静放15分钟，然后香菇，马蹄香葱切成丁末，最后加入腌制的肉末中。
这是280克的面团，500克的会大一些。拿出来基本上不用揉了，就按压几下，把面团揉成长条
揉成长条后把长条切成一个个2cm左右的小面团，做饺子皮用。
用包饺子器背面の圆圈压出饺子皮。比手动揉出饺子皮快速方便。
用包饺子器压出の饺子是这样。
 500克面粉我一共包了15×3个大饺子。估计我的皮做太厚了，看别人好像能做七八十个。猪肉有剩余。
吃不完の饺子放在冰箱里速冻，早上可以拿出来做早餐。很美味。加了马蹄の猪肉饺子很清甜。
番茄牛腩无敌汤
用料：
400克牛腩
3-4个西红柿
1-2个土豆
一个西兰花
适量香菜
做法：
起油锅煸番茄至出汁，加水烧开，倒入砂锅慢炖
煸炒牛腩至变色，加入番茄汤
一小时后加土豆，即将出锅时加西兰花，出锅后撒香菜
豉油鸡
豉油鸡，清爽鲜香，嫩滑可口，老少咸宜！
  在广州吃过后，回家试了几次，终于感觉味道对了。这款是浇汁改良版，不加水不加盐，不过味道还是一如既往的赞啊！！！
  家里人少，这个方子只用了一个鸡大腿，也就是1-2人份，家里人口多的可以再添一个。(￣▽￣)
  怕写在小贴士大家看不到，砂锅要提前用冷水泡一晚上！！！务必要泡砂锅！！！
用料：
1只鸡大腿
3个红葱头
1段葱
1块姜
1个八角
2片香叶
1段桂皮
2炒勺酱油
10-12块冰糖
1炒勺食用油
1/2汤匙香油
做法：
  红葱头竖着切3刀；乒乓球大小的姜块，一半切厚片，一半切薄片；6厘米左右长的葱段切粗丝；八角、桂皮、香叶温水浸泡3分钟后捞出备用。
  薄片姜和葱丝均匀铺入砂锅底部备用。
  起热锅，加1炒勺油，烧至五成热。
  倒入红葱头、厚片姜、八角、桂皮、香叶，大火炒香。
  倒入10-12块小块冰糖，继续翻炒，炒至冰糖完全融化。
  转为小火，倒入2炒勺酱油，小火烧开后倒入铺好葱姜的砂锅中。
  大火烧开后，立即转为小火。
  把鸡大腿鸡皮面朝下放入锅中，关盖小火炖煮15min。
（期间不要开盖，鸡皮容易粘锅，为了防止粘锅，每隔2-3分钟，轻轻摇晃砂锅，但注意不要离火、不要开盖。）
  15min后，开盖翻面，转大火炖煮2-3min左右后。再关盖，关火焖15min。
  捞出斩块，锅里剩余汤汁加1/2勺香油均匀淋在鸡块上，就可以开吃咯～(￣▽￣)
香煎小土豆
土豆营养丰富，老少皆宜，价格低廉，是家庭常用菜，做法各种各样，我最喜欢的是，做法简单又超好吃的，香煎小土豆
用料：
8个小土豆
20克黄油
磨粉海盐
勺黑胡椒粉
做法：
小土豆加水大火煮开，转小火煮十几分钟，用筷子戳土豆，能戳到底了，即可。
等土豆不烫后，剥皮，一分为二。平底不粘锅开小火，放黄油，放小土豆小火慢煎，小火慢煎，煎至二面金黄色，洒入磨成粉的海盐，再洒入磨成粉的黑胡椒粉即可
咖喱鲜虾培根焗饭
焗饭是经典的意大利食品,与比萨、意大利面一样,深受世界美食爱好者的喜爱。
        焗饭的配料很丰富,制作工艺也十分考究,最后放进烤箱进行烘烤的步骤尤为关键,米饭与其他配料的充分融合,以及口感的既香浓又滑软,全在此一举。也是用隔夜饭做的。
用料：
食材：
1小碗（隔夜饭）米饭：
15克洋葱：
3片培根：
3只鲜虾：
随意蔬菜：
10克油：
20克水：
适量马苏里拉芝士：
做法：
准备好所有食材。
除去虾头和虾线，冲洗干净。
洋葱切丝。
蔬菜切颗粒，鲜虾切两刀，培根切成小段。
锅中倒入10克油，油热以后加入洋葱爆香，然后依次加入培根、蔬菜、虾。（开始炒的时候就可以把烤箱打开预热了哦，200℃。）
最后放的虾炒变色以后加入一块咖喱，20克水。（水不用太多，水只是为了融化咖喱）
咖喱完全融化以后加入米饭，翻炒均匀。
米饭和咖喱、菜完全混合均匀就可以放碗里面了，只放半碗哦。
把碗里面的米饭按平，加入马苏里拉芝士，铺平就可以了。
然后加入剩下的米饭
整平就可以了。
面上再铺一层马苏里拉芝士。放入200℃的烤箱烤15分钟。（看到面上的马苏里拉芝士融化有一点点变黄加可以了哦）
烤成这样就可以拿出烤箱了。
拉丝好吃的咖喱鲜虾培根焗饭就做好了哦，真的好好吃😋
网红雪花酥
欢迎关注一起学习、交流起来吧！！！微博：罗梦Rolland https://weibo.com/u/2091406085
用料：
200克饼干
200克棉花糖
50克黄油
40克奶粉
50克坚果
50克蔓越莓、果干
5克撒表面奶粉
做法：
准备好食材
棉花糖剪小块、饼干掰一下
热锅加入黄油至融化
倒入棉花糖奶粉
搅拌均匀
倒入饼干果干坚果
趁热搅拌均匀
倒入烤盘中压平压实
表面筛入奶粉
两边都筛入奶粉
冷却后切成条
再切成小块
装盘即可食用
网红雪花酥
好吃
交流可以加我微信备注下厨房
枣泥月饼
用料：
140克转化糖浆
50克花生油
4克枧水
200克中筋面粉
1个蛋黄
10克清水
枣泥馅
做法：
1.材料备好。
转化糖浆+枧水+花生油一起搅拌均匀。

2.转化糖浆、枧水、花生油一起搅匀后，加入200g中筋面粉，从下往上开始搅拌、搅拌好后，放入保鲜膜，静置1个半小时！！

3.分别 月饼皮：20g  枣泥馅：30g

（18个月饼的量）. 
4.将月饼皮慢慢擀薄，把馅料放在皮上，慢慢捏紧。


5.面团捏紧后，沾一点点面粉，放入50g月饼模具里，按压模具后脱落。

7.一次摆到烤盘后，在月饼表面喷水。（防止月饼裂开）。

8.送入热好的烤箱，中下层，上下火，200度，定型5分钟。

9.再次取出月饼，刷蛋黄水，180度，上下火，15分钟左右即可。


完成后，取出月饼，放入密封袋，回油两天。
✅.
😄
香菇滑鸡🐔
用料：
鸡半只
姜丝，盐，生抽，老抽，料酒，耗油，生粉，花生油，胡椒粉
做法：
鸡洗干净沥干水分放入香菇，将姜丝，盐，生抽，老抽，料酒，耗油，生粉，花生油，胡椒粉放入搅拌均匀
腌制5分钟，水开冒蒸汽放入锅中蒸13分钟关火，开锅撒上葱花把锅一会就可以出锅
完成
斑斓蛋糕卷
斑斓叶子打出来的汁很萌绿有么有，像春芽，给人希望和眼前一亮，娃哈哈，用小四卷的方子，160度28分钟，烤箱用久了不来塞
用料：
4个鸡蛋
40克低筋面粉
40个蛋白
40克糖
40克细砂糖
做法：
奶，油、粉，蛋黄的顺序加，蛋白打9分发，混合轻柔，不要划圈，防止消泡，拌好后入烤盘，轻轻快速刮平，振动三下，放中上层
太安鱼块
喜欢吃鱼，各种鱼。因为价格顿得有汤，不想再做一盆鱼也汤汤水水的，于是想着做了盘太安鱼。太安鱼其实很简单，重点在油炸上面。
用料：
勺淀粉
片姜
块泡姜
瓣蒜
勺郫县豆瓣
做法：
一只单的蛋清，用打蛋器搅拌......
一只搅拌到里面注入很多很多空气，起白色和泡泡
把红薯淀粉用水浸泡后，倒入蛋清里面
水和淀粉的比例要掌握好，不能太清，倒入鱼肉里面。鱼肉最开始用盐和料酒腌制一下
下油锅炸到金黄色样子，捞出
锅里放点油，炸香大蒜，八角，香叶，花椒
下豆瓣，泡辣椒和泡萝卜炒香
倒入水
放自己喜欢的配菜，比如：香菇.....在放鱼块，煮开后，中小火煮15分钟左右，大概水干得差不多（你想要的样子）出锅
撒葱花
非常入味
很香，很想
奥利奥木糠杯（榴莲）
奥利奥+奶油+榴莲= 完美
用料：
适量奥利奥饼干
250ml淡奶油
一颗榴莲
适量糖粉
做法：
奥利奥饼干（无夹心）碾成粉末，榴莲去壳捣成泥状。
将淡奶油倒入一个无水无油的盆子里，低速打发至6成后加入适量糖粉，继续打发至8-9成。注意不能打过头不然会油水分离，
然后将饼干、奶油、榴莲一层一层铺满杯子，放入冷藏室3小时以上。
不建议冷冻，如果着急吃冷藏不要超过一个半小时，影响口感哦。
春日关东煮
今天4月8号，长春居然又下雪了，忒冷了~
这时候就想吃热乎乎的关东煮~
家里一共5个人，吃这一大锅刚刚好~
可以根据人数酌量增减配方哈~
用料：
#汤底
1根白萝卜
1根胡萝卜
1个红苹果
2小片昆布（家里没有了，我用的海带）
5朵干香菇
4大勺生抽
1小勺盐
适量到没过食材水
味淋2小勺
#包菜卷
4张包菜大叶
适量猪肉馅（调好味的）
#配菜
6个香菇
半颗娃娃菜
6个海带结
适量干豆腐
4个包菜卷
8粒牛肉丸
4个煮鸡蛋
8颗鱼豆腐
8颗墨鱼丸
2坨虾子面
适量牛肉片厚切
#蘸料
辣椒酱
沙茶酱
做法：
香菇和昆布或者海带干清洗干净，浸泡一夜
白萝卜和胡萝卜去皮，切3到4厘米厚段，苹果去核切瓣。
深锅倒入三分之二的水，把胡萝卜、萝卜、香菇、昆布、苹果都倒入锅中，煮沸，换小火煮3小时。
捞出香菇、昆布、胡萝卜、苹果不要啦~
加入生抽、盐、味淋，搅拌均匀，备用。
煮汤底的同时，准备配菜
圆包菜叶焯水软化，包入调好味的肉馅，用干豆腐丝打结，备用。
香菇切花刀，备用。
娃娃菜、海带结、干豆腐片都用牙签串起来固定。
丸子类也都用牙签串好，备用。
图片里就是我这次用到的全部食材啦~
把所有的食材均匀拜访再锅中，空出来一块地方放煮好的萝卜块。
加入之前熬好的料汤，开火，煮到沸腾换中小火，煮15~20分钟，就可以吃啦~
如果有卡式炉，就端上桌，蘸酱，边煮边吃，等吃的差不多了，就可以下虾子面啦~