xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
拌饭拌面香菇牛肉酱
重庆远嫁四川遂宁，准备带娃回娘家过年了，老公由于工作原因要奋战到大年夜才放假，给孤零零老公做点酱给他下班回来直接煮面就能享受美味！
用料：
20朵香菇
100克牛肉
2个蒜
1颗冰糖
适量酱油
1个洋葱
1根大葱
适量菜籽油
半包豆豉
做法：
把牛肉、香菇、洋葱、蒜、豆豉、大葱整碎，用你最方便的办法
起锅烧油（菜籽油），放豆豉炒香
豆豉炒干水分，炒硬，放入洋葱、蒜、大葱继续煸香
炒炒炒
炒炒炒，把牛肉放进去继续炒，加入冰糖一颗，倒入适量生抽，（由于豆豉和生抽里都含有盐，不需要额外放盐）
最后把香菇放进去继续一会炒香，
你觉得合适的时候加入半碗水，这一步很关键加水慢慢熬，把水分熬干，就成功了
小火慢慢熬，期间一定要停的翻炒，有一点点粘锅的时候就可以起锅，装碗里
装碗里等它冷却，冷了就可以装罐子放进冰箱，冬天放一个月都没问题
大功告成，拌饭拌面都不错哦，有时间的宝可以试一下
香椿芽蛋饼 by wqy
用料：
1把（约150克）香椿
3个鸡蛋
克盐
做法：
香椿 去老根 洗净 

取一口锅 加1小勺盐 水滚 放入香椿芽 汆烫一下 激发出香椿的香味～ 而后 取出 沥水 切末
3个鸡蛋 去壳 打成蛋液 加入1小勺盐 

倒入 香椿芽碎 搅拌均匀（也可以 在混合蛋液里 根据个人需要 加入适量面粉 变成蛋液面糊，同时 也需要再加适量的盐）

热锅 冷油 油略多 待油热 转中火
倒入 香椿芽蛋液 待其膨胀 

晃锅 不要粘锅底

用一个盆子 倒扣入锅内  而后 一手持盆底 一手持锅 迅速 同步反转 此时 香椿芽蛋饼 在盆内

观察锅内余油状况 油不够 略微少加一点 热锅后

滑入盆内的香椿蛋饼 使相对生的一面向下顺势入锅加热
两面都煎好了 出锅（也可采用盆子倒扣 同步翻锅的老办法 这样形状会保持完好）
凉拌黄瓜·酸辣爽口
万物皆可拌 凉拌菜四川人最爱👍
用料：
2根黄瓜
半勺糖
2勺生抽
2勺（我放了3勺，我爱吃醋）醋
半勺盐
1勺辣椒粉
1勺蚝油
5瓣（切碎）蒜
做法：
黄瓜削皮洗净切好备用（随意切不必讲究，拍黄瓜也可以）
调佐料。拿个干净小碗，先加盐、糖、蒜、辣椒粉。锅中热一点油淋上去，搅拌一下；再加醋、生抽、蚝油，搅拌均匀。
把调好的佐料淋在切好的黄瓜上，拌匀。
就可以开吃啦 我已经快吃完了哈哈哈 根本不够我吃 因为黄瓜的凉拌真的太爽口啦！！
土掉渣的濮阳小吃—老鸹头
有人说，濮阳人喜欢吃喝在全河南那是出了名的，外地人到濮阳呆上一段时间，一般都会有两个结局：能喝了、变胖了。是真的吗？

几百年来流传下来的土的掉渣的濮阳美食还真有一些，比如： 濮阳吊炉芝麻烧饼、壮馍、灌肠、胡辣汤等等……好吃的还真不少呢！

还有一样不知道你们吃过吗？因其形状酷似老鸹的头部，所以称其老鸹头 。老鸹头和普通的油条不同，形状炸制后形成不规则的圆，如乌鸦头一样，刚炸好的老鸹头冒着热气 泛着油光，咬开后老鸹头里面呈像蜂窝状的一个个小孔，又筋道又好吃。

我特别喜欢吃老鸹头，每次姑姐做老鸹头时我都站在一边学，我学着做了一次，没做好，今天跟着姑姐再来学一回。
用料：
面粉、酵母、盐 葱花  温水  油
做法：
做法：1、准备一个大碗放入葱花、少许盐和温水，搅拌盐融化。

2、盆里按100：1的比例放入面粉和酵母，一边把放有葱花的温水倒入面粉里一边搅拌面粉，直到搅拌成稠些的面糊。
3、把搅好的面糊盖上放温暖处发酵一小时左右，面糊发酵好上面有很多面泡泡就可以了。

4、锅烧热倒油，用两根筷子挑起面糊缠绕着把面绕到筷子上，油热了放到锅里，一面炸熟焦黄，翻面炸另一面成焦黄就好了。
看着很简单，要想老鸹头里呈蜂窝状又软又筋道还是有点难度的！
狮子头
第一次做，一个人手忙脚乱，没有办法好好拍照。但是味道真的是超级好。做完一家人回来都给吃完，就剩四个。然后我想起来，居然没拍成品照。就随便拍了一张
用料：
1千克猪肉
20克木薯淀粉
2个鸡蛋
12克盐
2克胡椒粉
20克酱油
10个荸荠
1只半馒头
大葱
姜
做法：
猪肉绞碎。勤快的可以剁。我这冬天，剁完估计得手残，而且一个人做太费时间了。
姜切一下，放进碗里，加点水，使劲蹂躏。等会姜不要，只取水
荸荠跟大葱的葱白部分切碎备用
肉里放盐、酱油、胡椒粉跟姜水，使劲搅打
荸荠跟大葱碎放入搅打
加入鸡蛋
白馒头撕掉皮，用水浸湿，一定要浸透啊，不然会有硬芯。然后挤干水分放进去。白馒头可以用面包糠替换，或者苏打饼干碎，或者油条，油面筋，等等
取一坨肉，放手里使劲摔打，右手使劲摔到左手，左手再摔回去，直到肉抱团变圆。一定要摔打，不要搓。
最后热油炸熟即可。做好以后放冷冻，随吃随取。可炖汤可红烧。
小鸡炖蘑菇
多年前去东北偶然吃到小鸡炖蘑菇，从此就念念不忘并成为我的最爱。对于我来说，鸡肉可以不吃，榛蘑才是极品美味呀。
用料：
500克柴公鸡
适量榛蘑
适量姜片
适量葱段
适量大料
适量干辣椒
适量花椒
做法：
把榛蘑略洗一下，用温水浸泡半小时左右；把柴公鸡剁成大块备用。
锅中放入足够的清水，大火烧开放入鸡块煮开，撇去浮沫后捞出备用。
锅中放入适量的油并烧热，放入姜片、葱段、大料、干辣椒和花椒炒香。
放入鸡块大火翻炒至颜色变深。
加入适量生抽继续翻炒片刻。
取一砂锅，先将炒过的鸡块倒入，再放上泡好的榛蘑，倒进泡榛蘑的水，大火烧开后转为小火慢炖约30分钟。
加入适量的盐调味，再煮约10分钟左右即可出锅啦。
海底椰清补凉煲猪肺 （润肺润喉降火）
哈哈哈~这汤~有点麻烦噢~ 步骤有点多~
但是清热，润肺，降火的效果很好，而且这汤非常非常清甜噢~
 

「这是全家的煲汤份量」
【如需与我交流，请➕xiaorou5900】
用料：
1个新鲜健康猪肺
500g猪腿肉
1个(约400g)黄花梨
20g海底椰
适量沙参
适量玉竹
适量百合
适量莲子
适量茨实
适量南北杏
两个蜜枣
适量姜葱
做法：
首先处理最麻烦的猪肺：挑选新鲜健康无破洞的猪肺；把猪肺管对着水龙头灌水，直至肺叶灌满水，再用手把水挤压出来，此过程重复10次，直至猪肺的血水完全排干净，洗白无血丝。
猪肺清洗干净后，切成小块，加姜葱飞水；
把猪肺捞起来，待其泄好水，再把猪肺在干净无油无水的锅里炒，待其炒干水分；
放两条葱进猪肺里伴炒片刻就捞起来待煲。
黄花梨去皮，猪腿肉飞水。
清补凉汤料，清洗干净,梨子切件。
把清补凉海底椰和姜等汤料放进瓦锅里，加水，烧开；
水开后，把猪肺和猪腿肉放进汤锅，水烧开后，转小火，再煲2.5h..
汤煲好后，可以把猪腿肉捞起来沾酱料吃，猪肺用郫县辣味豆瓣酱和姜葱爆炒一下也可以吃噢~
汤加盐后带出食材本身的清甜，不需味精鸡粉，喝完之后觉得特别清润..
烧茄子
两人份的量
用料：
2个茄子
1个半西红柿
少许淀粉
4瓣大蒜
2勺醋
1勺老抽
适量盐
2勺糖
1勺生抽
半碗清水
1个红尖椒
1个绿尖椒
做法：
茄子切块放入盐腌制10几分钟
切好柿子、红绿尖椒、蒜末备用
调料汁：老抽1勺➕生抽1勺➕糖2勺➕醋2勺➕淀粉1勺➕半碗水搅拌均匀【老抽不要倒太多了，不然就发黑啦】想吃酸多加醋，想吃甜多放糖
把茄子控干水分，撒入淀粉，全部粘上淀粉就行
油热后放入锅里炸，少放点油，分三四次炸完，这样不浪费油，炸好捞出备用
锅里剩下平常炒菜的油就够了，因为炸茄子里面还有油，放入蒜末爆香，炸过茄子得油晚上可以吃个馅饼，或者炸点辣椒都可以
加入柿子和红绿尖椒，炒软
倒入汤汁变浓稠倒入炸好的茄子，翻炒均匀就可以出锅喽
在家也可以吃到饭店版烧茄子【老抽不要倒太多哦，不然就变的太黑了】
来自潮州人的清热钱葱汤(马蹄汤)
钱葱，潮州叫法，也就是马蹄，连皮煮糖水，小时候很喜欢吃的一道甜品，超简单，甘甜，又不会太甜腻，马蹄清热火，连皮才有效果，还能用来玩，集娱乐于一身，所以经常吃。热气了就拿来煮。
用料：
适量马蹄
适量白糖或冰糖
适量水
做法：
唯一难的就是洗马蹄了，要洗到非常干净，皮都要的。所以好好搓洗吧。
一个一个用刀拍一下。
放锅里加水煮。煮熟加适量的糖，不要太多，马蹄本来就有点甜味了。加一点清甜清甜就可以。
煮熟就可以吃啦。汤水很清甜，马蹄肉连皮煮变得糯糯的，很好吃。用牙齿把马蹄皮咬掉。很容易去皮的。小时就喜欢边吃边玩那个皮，用牙齿除皮，不准用手，看谁吃得快。
香菇肉片
用料：
8朵香菇
200克肉片
3个小米辣
2勺酱油
5克盐
2勺淀粉
1勺鱼肉鲜调味料
做法：
猪瘦肉切片加盐水淀粉，鱼肉鲜调味料搅拌均匀腌制十分钟
葱蒜小米辣爆锅，下肉片翻炒十秒钟
下香菇翻炒十秒钟左右
加中餐调味新品鱼肉鲜调味料，可以替代其他的调味料，大厨味道一步搞定，翻炒入味，香味瞬间迸发出来
加盐和酱油调菜的咸淡，根据自己的口味适量添加
水淀粉勾芡
水淀粉开锅后，加适量香油翻炒出锅
沉甸甸的香蕉戚风蛋糕——中岛志保
中岛志保老师的戚风蛋糕书是我最钟爱的。其中香蕉戚风蛋糕口感清香、爽口，令人回味无穷，特别适合爱清淡口味的朋友食用。
用料：
80g低筋粉
20g黄蔗糖
4个蛋黄
1大勺 15ml豆浆
2大勺 30ml菜籽油
150g香蕉
4个蛋白
40g黄蔗糖
做法：
分开蛋黄、蛋白，盛放在两个盆中，盛放蛋白的盆子要保证无油无水，把蛋白放入冰箱冷冻10分钟。香蕉去皮，用叉子压碎（我把香蕉装保鲜袋里，然后用手捏碎）。烤箱预热至170度。
在蛋黄中放入黄蔗糖（我用白砂糖）用打蛋器划圈搅拌。依次加入菜籽油、香蕉泥、豆浆、每加入一种原料后都要搅拌均匀。从距离盆口10cm高的位置筛入低筋粉。用手动打蛋器搅拌至没有结块。
从冰箱中取出蛋白，用电动打蛋器高速打发，分3次加入砂糖。蛋白霜拉起的尖角轻轻下弯，就说明打发好了。
在蛋黄糊中盛入一刮刀蛋白霜，用打蛋器混合均匀。倒入剩余的蛋黄糊，用橡胶刮刀翻拌至看不到蛋白霜的痕迹。（动作一定要快）
搅拌好的蛋糕湖就像黏稠的卡仕达酱。
将蛋糕湖倒入模具，在桌面上轻轻震一下。烤箱预热至170度，烘烤35分钟。出炉后立刻倒扣在细口瓶上冷却。
晾凉后，开吃啦~那双小手总是迫不及待的出现在我的镜头里^_^
蹄花汤做法
成都小吃 ，有些地方把蹄花叫做猪手，我曾专门跑去看了一下。既然可以把猪脚比喻成人手，当然也可以把人手比喻成猪脚。非非主义诗人杨黎就不无自豪地举起手，夸耀：“一只优秀的前蹄！”这一句话有段时间流行于许多老妈蹄花店。
用料：
1只猪蹄
100-150克千雪豆
1块老姜
少许葱花
少许大料
少许花椒
做法：
选料首选猪“前手”。先给“手”整容，直到看起来白白净净、性感非常后，入第一道水炖。这第一道水也很讲究，要放花椒、八角等若干香料，加盐适量，烧开后放入猪手，目的是去其腥味。
待水开二度，加点料酒，等上几分钟，捞起来，用热水再洗一次，有肤如凝脂之后，再和雪豆一起放进沙锅里，勾点盐，文武双煨。
可适当地加点牛奶，或花生浆，其色更白。不过，猪蹄和雪豆的比例，各个阶段的火候和时间，所用的调料和下锅时段，不是行家里手，绝难掌控。
原汤最后又以葱花点缀起味，浓稠酽白的奶汤，白嫩嫩颤悠悠的蹄花，再配上葱花的翠白新绿，但见汤靓肥而不燥，鲜而不冲，来得醇浓，看着就够养眼的了。
秒作蒜泥拍黄瓜
有了小美，作蒜泥拍黄瓜那个快啊， 简直到了匪夷所思的速度！

只要两个三秒钟！ 哈哈哈，神速！

我家娃不吃辣，所以我只有放了大蒜。喜欢吃啦的话，第一步可以加点辣椒。

我家凉拌是放盐巴不放生抽的， 看各家自己口味调整哦！

以下用量我保证我都随便写的，哈哈。做菜哪里那么认真量啦！ 自己试吃看看就知道和不合胃口。 仅供参考！
用料：
300克黄瓜
5克糖
3克盐巴
10克白醋
三瓣瓣大蒜
做法：
所有调味料放在主锅。
三秒速度5
加入洗净，切段的黄瓜。
三秒反转速度4
太可怕了，这样两个三秒钟就做好了！ 干干净净，不怕拍黄瓜或是拍大蒜到处都是！

冷藏一小时后试用更入味！
秘制韭菜素水饺
这是跟我岳母学的。素水饺能吃出肉味。一起来看看吧
用料：
适量花生油
克韭菜
个鸡蛋
适量虾皮
粉条
干馒头
适量盐
生抽
味精
十三香
麻辣鲜
耗油
做法：
韭菜清洗干净。控干水。切成小段
干粉条洗干净直接放在料汤里面煮熟。我用的料汤是猪棒骨(没有用清水也行)加生抽 老抽 十三香 耗油 盐。
必须是过夜的干馒头
切成小丁
必须是干馒头。切成小丁。放油锅里炸透  炸成暗红色出锅
油多放点
鸡蛋是锅不用太热。凉油把鸡蛋放进去 油多一点。然后不停搅拌。到后面就直接成小颗粒就OK了
然后把韭菜。鸡蛋。馒头干。粉条。虾皮  放在一起
加入适量的十三香。耗油。生抽。盐。味精 麻辣鲜 搅拌均匀。因为陷料是素的。可直接尝尝咸淡。
然后就包制吧
开水下锅。搅拌下水饺。避免粘连。
开锅后。打入一碗凉水。可以在打一次水。就好了
大功告成
香蕉华夫饼（三明治机版本）
吃腻了原味华夫饼，来尝尝不一样的香蕉味的华夫饼吧~别有一番风味哦！
用料：
1根香蕉
100ml全脂牛奶
1个鸡蛋
100g松饼粉
做法：
准备好食材，预热三明治机
香蕉切段，与少许牛奶一起打成糊
将鸡蛋与剩余的牛奶倒在一起，搅拌均匀
再把面粉、香蕉糊和鸡蛋糊搅拌在一起
烤盘预热三分钟后，刷少许油（不刷油会烤的颜色深一点）
预拌料均匀地倒在烤盘上，约15秒钟后盖上盖子
烤3分钟左右就完成啦
更多宝宝辅食育儿知识，欢迎交流。
土豆蘑菇闷饭
用料：
米饭
蘑菇
土豆
做法：
土豆切块
平菇泡好洗净，控干
扔进电饭锅里，水入这场煮饭的就好，我加了几片海尔滨红肠，就不用再放油了。
黄鱼鲞
身在异国他乡的一道家乡味.
用料：
1只黄鱼鲞
1勺料酒
2片姜片
1瓣蒜
2勺蒸鱼豉油
4克葱花
做法：
将鱼清洗干净后放料酒、姜片、蒜片腌制半个小时.
冷水上锅蒸10分钟即可.
出锅后倒上蒸鱼豉油和撒上葱花.
锅中烧一点热油.
将热油淋到葱花上、逼出葱花的香味.
一道新手都会做的菜.
水煮鱼片
女人一生必学的一道营养美食，少吃猪肉，多吃鱼肉！第一次做，老公说和餐馆的味道一样，把我乐的，哈哈！
用料：
适量姜
适量葱
适量蒜
适量料酒
1勺白糖
2勺豆瓣酱
2勺淀粉
2个蛋清
适量花椒
适量盐
适量生抽
3斤左右草鱼
配菜下次放豆皮，豆芽，金针菇，黄瓜。
做法：
鱼头鱼骨和鱼片分开装
料酒，木薯淀粉，蛋清，少许盐，鸡精，胡椒粉，搅拌腌制30分钟！
倒入油，葱，姜，蒜，豆瓣酱，炒热，炒红！(下次我要放小米椒，不放不辣)
把鱼头，鱼骨肉倒入锅中油煎几分钟。
加4盘水，加生抽，糖，蚝油，少许鸡精，中火煮开！
捞出鱼头和鱼骨肉！
分两次加鱼肉片，煮开2分钟，捞出到鱼头鱼骨肉盘中！
把剩下的汤料倒入盘中，面上加蒜末，葱末，干辣椒🌶️段，芝麻，不可缺少的花椒！(下次加香菜)
烧热油，浇！呲......的声音，真好听!
这是儿童水煮鱼片！
这是我们大人吃的，油辣椒滴！好下饭呀！赶紧动手做起来吧！😄
牛奶炖花胶
牛奶炖花胶
早上翻冰箱翻出来春节时泡发冷冻的花胶，一直都没吃。找了个方子，花胶切丝，加了姜片，大枣，红豆，百合，黑糖隔水炖了一个半小时，再加鲜奶和枸杞，继续炖半个小时。味道还可以，满满的胶原蛋白，感觉喝了会立马变漂亮是的。
晚上睡前喝一碗，明早会变红豆果冻。
用料：
1块花胶（泡发好）
250克纯牛奶
5颗红枣
3片姜片
适量红豆
少许百合
少许枸杞
1块黑糖
做法：
花胶发好，如果嫌麻烦，可以一次多发几个，每个用保鲜膜封好，吃的时候拿出来化好就行。
花胶切丝
放姜片，红豆，大枣，百合，黑糖。
加水刚刚没过食材就好，因为一会还要加牛奶。
盖上锅盖，隔水小火炖一个半小时。
在炖好的汤里加入牛奶和枸杞。继续炖半个小时。
出锅。趁热喝也可，冰箱冷藏成果冻吃也可。满满的胶原蛋白。
电饭煲三汁焖锅
来自微信公众号：很酷的烤鱼
自己记录一下菜单
用料：
五个鸡翅
五只鸡腿
2个土豆
2根胡萝卜
1个洋葱
其他喜欢的材料
三勺食用油
调料：
3勺耗油
2勺甜面酱
2勺番茄酱
2勺生抽
1勺糖
0.5勺鸡精
0.5勺老抽
1勺淀粉
做法：

1.准备食材：鸡翅鸡腿（我用了10个）身上划几刀，加入2勺生抽、1勺料酒，抓匀后腌制15分钟。
其他喜欢的蔬菜滚刀切会好吃点，不会太软烂

2.蔬菜铺到电饭锅底，加入1勺辣椒粉、2勺食用油，拌匀。建议还是加一点食用油防粘，也会让菜更香！

3.这些调料是按照我做的量配比的，如果你的菜肉较少，可以适当增减。
4.鸡翅等肉类铺在菜上，均匀倒步骤3做的料汁，按下“煮饭”键，二十分钟的时候搅拌一下，直到煮饭完成即可。（我家电饭锅的煮饭时间约40分钟，而且我比较懒，没有搅拌，味道也行）
芦荟百合雪梨润燥汤
秋天到了
经常会觉得喉咙干
容易咳嗽
这道甜汤取材方便
最重要：小孩子喜欢吃！
用料：
40克百合
半个梨
适量冰糖
一大片芦荟
做法：
新鲜芦荟切一到两片

芦荟，挑肉厚的叶片
芦荟去皮，切成丁

雪梨一个或者半个，去皮，切块

新鲜百合，清洗干净

芦荟冷水入锅煮10分钟左右，到没有沫沫就可以了
然后加入百合煮两分钟，最后加入雪梨。滚一下就可以出锅了。冰糖随便在哪个步骤加入都可以。
面包机版快手早餐包幸福感爆增款;-)
用料：
1颗鸡蛋
1袋袋装牛奶
1大勺植物油
1小勺精盐
1/3杯砂糖
3杯+1/4杯面粉
1小勺+1/3小勺发酵粉
做法：
把上述食材一股脑儿倒进面包机
选择甜味面包、700g、深色。启动！然后该干嘛干嘛去！
想加料可以在第一次和面结束后，放入葡萄干、豆沙、肉松想放啥放啥！
想上色的话可以将蜂蜜：鸡蛋液：植物油=1：1：1搅拌，在结束还有十五分钟时拿刷子（新牙刷也可以哈哈）刷一层！呼呼
黑椒烤虾
用料：
虾
彩椒
香菇
洋葱
口蘑
蒜
黑胡椒
耗油
酱油
盐
迷迭香(可不用)
糖
淀粉
做法：
蔬菜类切块，虾剪去虾须然后开背去虾线
起锅热油，放大量蒜末，炒出蒜香后加入耗油，酱油，盐，黑胡椒，少许糖。加入水淀粉，炒成酱汁。
炒制的酱汁放入虾和蔬菜中，腌制半个小时
腌制好的材料放入烤盘中，再在表面放点黑胡椒和迷迭香。200度烤20分钟即可。
草莓酸奶沙拉
用料：
草莓
酸奶
葡萄干
苹果
橙子
做法：
准备材料，草莓、葡萄干、苹果、橙子、（柠檬装饰用）、酸奶
草莓不要去蒂，用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净
苹果切小块用淡盐水浸泡，防止表面氧化变色。橙子剥皮待用
橙子切削块，与草莓、苹果、葡萄干混合
倒上酸奶拌匀即可
简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了
大蒜子烧鹅
图源网络
用料：
750g鹅/鸭肉块
3小勺辣椒粉
适量盐
6-7个八角
1小块桂皮
100g料酒/白酒
4整个（个人喜好）大蒜子
适量味精
2勺极品鲜酱油
一小块姜
做法：
鹅肉切小块，冷水焯水，水开滴几滴醋
洗净晾干
油烧红，桂皮八角姜抄香，下鹅肉翻炒
翻炒至带焦黄，
放料酒、盐、极品鲜
继续炒
放辣椒粉继续翻炒
加冷水淹没所有食材，大火闷熟后转小火
最后放大蒜子、味精继续闷到大蒜子熟出锅
辣汁泡鸡翅尖
用料：
鸡翅
干辣椒
花椒
香料
做法：
1、鸡翅尖冷水下锅加料酒煮到成熟，不要太烂昂

2、余下香料加盐加水，小火熬半小时。

3、加熟鸡翅再煮开卤汁后关火放凉。
红烧鱼块 超级下饭菜
鱼做的好吃，真的好费时，本期作品耗时3小时
用料：
1/2条草鱼
5-6片姜
15粒花椒
1勺老抽
2勺生抽
2勺料酒
1-2勺淀粉
7-8瓣蒜
适量麻辣鲜
3-4个青椒
做法：
我选的是草鱼中间的部分，清洗干净，切成2-3cm厚度的段
切的时候，找到鱼骨链接处，很好切开。

把用料中，料酒，生抽，老抽和适量的麻辣鲜和鱼搅拌均匀，腌制1-2小时！
腌制好鱼后，可以加1汤匙生粉拌下。
可以防止鱼下锅的时候爆油，我这是没放的！
我用的不粘锅  不容易粘  好操作  
如果厨艺允许，直接用铁锅煎鱼，口感会更好

鱼每个面煎2-3遍，每次3-4分钟。这个时间是根据自己的火候，两面煎的如图颜色深的位置那样，我这个只是是过程图
腌制鱼的调料除外。其他需要的材料都在图片上

换铁锅  烧热油
花椒  姜 蒜 干辣椒  青椒一起下锅 炒2-3分钟。
放适量盐和生抽   
把鱼倒入跟青椒一起
再加入麻辣鲜，生抽，老抽适量，翻炒一下   
如果鱼块比较厚，这个时候可以把鱼弄碎一点。后续好入味
加入半碗热水以没过菜一半为宜，
然后调中火，焖下鱼，让鱼尽快入味，3-5分钟左右，过程中可以翻一下，免得锅底粘

待汤汁收到比较少的时候大火翻炒一下，根据咸淡，添加适量盐后就可以出锅了
成品出锅！
鱼做出来稍微带一点点汤汁，比较下饭！
单吃鱼块也不会是干巴巴的口感！ 
仅代表个人喜好！冬天做鱼，可以放干辣椒，或者白萝卜丝！
博洛尼肉酱面
跟朋友学来的意大利私房菜，
味美的肉酱被邻居小朋友一直惦记着～
用料：
300克牛肉糜
200克猪肉糜
4～5个/500ml西红柿（番茄泥）
1根胡萝卜
1个洋葱
2根西芹
半根大葱
1个辣椒
适量橄榄油
6克盐
半杯白葡萄酒
适量黑胡椒碎
150克意面
做法：
西红柿顶部划十字，开水里烫一下，去皮，放搅拌机打成泥
洋葱，胡萝卜，芹菜，大葱，辣椒切成薄片
橄榄油爆香蔬菜，加一碗水、3克盐，小火煮8分钟
放牛肉糜、猪肉糜，大火炒变色；加半杯白葡萄酒、3克盐、黑胡椒碎适量，翻炒均匀。
放番茄泥，搅拌均匀，小火熬煮1小时20分钟左右（中途需不断搅拌）。
略收汁，肉酱OK～
1500ml水烧开，加6克盐，意面150克，煮软（筷子能夹断）
装盘
从钓鱼到熬好鱼。
用料：
鱼
做法：
出发
到达
杀鱼
开火
煎鱼
放水
开始慢慢熬
放配料，关火。
鸡丝凉面
用料：
250鸡肉
葱姜蒜，香油，花生米，芝麻酱，香油，
做法：
鸡腿煮熟切丝，加调料
天然酵种黑麦贝果
想起了《普拉达女王》里的洋葱贝果，今天就做一个，这款面包韧性特别好，因为用红糖水煮的所以表皮颜色特别好，也很甜，最后的红糖水没浪费被我们娘仨喝了😂
用料：
200克天然酵种（黑麦1:1水）
200克高筋面粉
92克自制酸奶析出的乳清或（水）
5克盐
20克细砂糖
15克橄榄油
3克干酵母
1000克煮贝果水
50克红糖
做法：
食材按所需量混合。
面团和至光滑即可无所谓出膜不出膜。
面团醒发20分钟后，平均分成8份，大概每份63-64克，滚圆静置。
擀成牛舌状。
卷起，搓成长条，圈成⭕形。
分别放在小块油纸上，进行发酵。
圆滚滚就可以啦，千万不要发酵过度。烤箱220度预热。
锅内放水，放2红糖，大火煮开转小火。
放入贝果，一面煮20-30秒。
煮好的贝果，稍微沥干水分，放入预热好的烤箱，17分钟后出炉。
低卡代餐【桃胶豆腐米】
在轻食餐厅吃到的魔芋豆腐米还蛮好吃的

用桃胶做个复刻版～

这种一泡一大堆的食材真是减肥福音啊！

豆腐和桃胶混在一起超有饱腹感的
用料：
200克老豆腐
10克干桃胶
5朵鲜香菇
1个红葱头（可不放
5克食用油
1勺生抽
适量椒盐
1勺辣椒粉
做法：
桃胶提前10小时泡发 早上泡刚好晚餐吃 桃胶完全泡发能涨10倍 一定不要泡太多！
不断冲洗桃胶滤除杂质 用手把桃胶捏得碎一点 方便入味
淘洗好的桃胶和老豆腐一起入沸水汆烫2-3分钟 捞出待用 一定要控干水分！
用勺子把桃胶和老豆腐压成如图所示碎末 桃胶豆腐米就做好啦
现在来做浇头 红葱头切碎 香菇切片
大火热锅 锅热后放适量油 调成中火 入葱头和香菇翻炒 炒至香菇变软表面微焦 加入生抽 椒盐 辣椒粉 继续翻炒一会儿即可关火
将炒好的香菇盖在桃胶豆腐米上 再淋一点生抽 拌匀开吃！相当有饱腹感～
沙茶土豆牛腩煲
又一米饭杀手！！！
用料：
2斤牛腩
2个土豆
1个胡萝卜
适量青蒜
适量沙茶酱
适量生抽
1块南姜
做法：
牛腩反复冲洗揉搓  直至水清为止  开水焯一遍  洗净沥干后同南姜一起入高压锅煮  大火上汽后转小火煮15到20分钟  开锅牛腩能用筷子扎穿即可  牛汤留着备用
牛腩切大块  土豆胡萝卜改刀  其它材料准备妥当
热锅热油把青蒜爆香  接着牛腩和胡萝卜下锅翻炒均匀  然后乘入沙煲  淋入牛汤 要淹没牛腩  再放适量沙茶酱跟生抽  盖好锅盖中火煲10分钟
10分钟后再放入土豆块 小火煲至绵软  开锅洒上蒜青  OK👌  饭要煲多点咯😊
杨花萝卜麻鸭汤
用料：
一只麻鸭
半斤杨花萝卜
葱
姜
一片桂皮
盐
做法：
将收拾干净的鸭子剁块焯水后洗净沥水待用
杨花萝卜去除根部须子和蒂
葱结、姜片准备好
将鸭块和葱结、姜片、桂皮放入砂锅中 入水至鸭子的三指以上水位 滴入一些黄酒去腥
大火煮滚 中火十分钟后转小火 约三十分钟 用筷子能戳动鸭肉时
加入杨花萝卜 大火煮滚 转小火十分钟足矣
給盐 撒葱花即可食
孩子爱喝，快手汤～番茄紫菜蛋花汤
孩子每次都点名要喝的番茄紫菜蛋花汤
用料：
15克紫菜
2个鸡蛋
1个西红柿
2勺香油
2克盐
1根小葱
1根香菜
做法：
两个鸡蛋加少许盐，打散
西红柿从顶部切十字，热水烫一下，去皮切片
锅内水烧开，加入紫菜先煮一会
接着加入切好的西红柿煮，最后加入鸡蛋液，从高处慢慢的倒入锅内，煮开。
出锅前加入少许盐，尝一下味道，出锅。汤盆内加入香菜，葱花，香油，一碗香喷喷的番茄紫菜蛋花汤就做好了！

小朋友一次能喝两碗呢！
好吃又简单的韩国拌饭
疫情在家不能出门馋了就自己做起来
用料：
碗米饭
朵香菇
个鸡蛋
把豆芽
根胡萝卜
个西葫芦
瓶雪碧或者可乐
把菠菜
勺辣椒酱
克盐
做法：
把所有食材洗净改到备用（家里有什么菜都可以加上）(ง •̀_•́)ง
米饭装好备用，各种食材分开上锅炒熟摆盘，最后上酱料
开造吧
油辣子（冒牌货‘老干姐’）
用料：
麻椒干辣椒
小葱整根红皮花生米
姜片大料
香菜整根蒜瓣
白糖白芝麻
油盐
做法：
将红皮花生米炒熟，盛盘放在一旁晾凉。
锅中加入油开小火让油温慢慢升高，三四成热时加入小葱，姜片、蒜瓣、大料、麻椒、香菜、干辣椒，一直开小火慢慢的把这些都炸出味道。
待干辣椒炸至深红色时捞出冷却，其他的也一并捞出，油要继续加热。干辣椒晾到温热时，就可以放到打碎机里打碎（要打成大片状）。把热油倒入碗中，将辣椒碎、白芝麻、白糖、盐搅拌均匀，分三次倒入油碗中，等油辣子晾时就把炒熟的花生米放进去即可。
香菇油菜
吃过了南北西东，忘不了的香菇油菜
用料：
50克干香菇
400克油菜
1勺淀粉
少许盐
半勺糖
各少许葱蒜
做法：
小朵干香菇50克提前一晩上泡发
泡好的香菇摘洗干净，泡香菇的水，过滤后倒入锅中，再将香菇也倒入
锅开后再煮5分钟即可
只剩下少许汤了
油菜摘好洗干净
煮锅内加水烧开加入几滴油，将油菜倒入，水沸后30秒捞出
炒锅开火倒油，加入葱花爆香，接着下入油菜，翻炒几下就把香菇连汤一起倒入，大火翻炒，再加入盐和糖和蒜片调味，再勾个芡，就可以出锅了，（此过程很快，全程是某先生操作，只是我离开厨房一会儿的功夫，再看到已经盛盘了，拍照也只能下次了）
泡发干香菇做出的这个菜，和鲜香菇做的真的不一样哈！有空就试试吧！
菠萝鸡饭
用料：
1碗菠萝肉粒
2碗米饭
适量葱花少许
1碗鸡肉
姜少许
做法：
准备：菠萝削皮去眼！切粒！
            鸡肉带骨砍碎，也可以用鸡胸肉切粒，我喜欢边吃边啃😀！
           米饭煮好打散！
1、热油爆香姜，下鸡炒熟，加盐蚝油起锅备用！

顾着做，细节就不一一拍照了，自己大脑补一下！

2、下油，稍微炒一下菠萝，接着下米饭，下少许盐，
3、接着放之前炒好的鸡肉下去，拌匀，下葱花起锅！
香蕉蛋糕
用料：
3根香蕉
3个鸡蛋
泡打粉少许苏打粉少许面粉130
糖80克油50
做法：
1香蕉打烂
2蛋和糖加入打烂的香蕉泥
3面粉类加入拌均
4油加入拌匀
倒入模具进烤箱温度上170下170=40分钟左右
蛋加入香蕉泥
面粉类加入后加入油
银鱼炒蛋
银鱼富含丰富钙质，补钙的同时还能润肺止咳，善补脾胃。
用料：
200g银鱼
3个鸡蛋
料酒
盐
葱花
做法：
将银鱼洗干净，加入料酒及盐，腌制5分钟
加入鸡蛋，撒入葱花，搅拌均匀。
起油锅爆炒，鸡蛋熟即可出锅。
口袋饼-好玩又好吃😋，孩子吃的停不下来
立春，吃春饼，
可惜我发现的时候已经快12点了；

太着急了，
用蒸的办法，
做出来的春饼黏在一起，
怎么也撕不开，

娃在那饿得哇哇叫

赶紧打开电饼铛，
烙了两张给娃吃，
一直告诉她，
撕开成两张饼再吃。

娃撕到一半，
发现太好玩啦，
饼直接做口袋，
装进去五颜六色的菜，
吃得她停不下来！

埋怨我
她被撑到了😄😄😄
用料：
若干蔬菜丝
一盘炒土豆丝
300克面粉
130-160克沸水
5克食用油
做法：
沸水和面，还是老办法，一点点倒水进去，和成比较软和的面团。

可以参考之前我做葱油饼的方法和面。https://www.xiachufang.com/recipe/104184616/?group=share_title_a                                                               

和面之后，盖上保鲜膜醒面半小时，趁这个功夫，准备各种蔬菜，切丝，装盘备用。                                   

醒好的面，揪成大小均匀的30个剂子，和饺子剂子差不多大小就行，最后两两结合做了15张饼。
将剂子按扁，在一个剂子上面抹油，再按另一个剂子在上面，让它们两两粘合，一定要边缘对整齐，边缘捏一圈。                                                     全部抹油捏好，按顺序摆放，这样相当于让面粉吃油之后又松弛了一次。
取第一个合并后的剂子，擀平，巴掌大小，厚薄均匀，尽量擀圆一点，不圆也没事，吃到自己嘴里，形状其次，味道是关键😄😄
不用放油，直接放入预热好的电饼铛上，薄饼模式，上下火一起的话，基本一分多钟翻面。        没有模式或者上下火的，看饼鼓泡就行，然后翻面。
两面金黄就熟了，饼出锅。                                         土豆丝，等饼熟的时候炒好。
摆盘上桌，各种花式吃法，任君挑选呐！
从一边撕开1/3，加入蔬菜和酱料，开吃吧，美味无法阻挡啊。小家伙一会给我包一个，一会给爸爸包一个😄，忙得不亦乐乎。
她还特意撕了一个💗形状口袋饼，直接上面放菜，卷起来吃吖
反正等我烙好饼上桌的时候，也被她喂的差不多饱啦，桌子上也没剩几根菜啦！确实是好玩又好吃😋，赶紧来试试吧！
啤酒酱鸭
我妈做的酱鸭特别好吃，好久之前就说要出个菜谱记录一下，一直没动手，周末老妈又做酱鸭，正好拍照记录一下，大家感兴趣的也可以参考一下，我感觉味道不错。
用料：
一只（去毛后2.7斤）麻鸭（嫩鸭）
一瓶（568ml）啤酒
130g生抽
一汤匙（约10g）老抽
40g白糖
2颗八角茴香
1段桂皮
3片香叶
3片生姜
适量香葱
做法：
鸭子开膛破肚先处理干净，剪去内里疙疙瘩瘩的筋膜。
注：做酱鸭的鸭子一定要选那种皮比较瘦的嫩鸭，千万不能用老鸭，老鸭适合煲汤，做酱鸭的话肉质会太老太硬不好吃！
把里面处理干净。
然后处理鸭皮。抹上一层食盐，来个马杀鸡，按摩揉搓均匀，去除死皮及一些脏东西（自己处理的吃起来就是放心）。
然后用流水冲走食盐，里外都冲洗干净。
鸭脖子、鸭脚、鸭头和鸭肫想要的话可以留着，处理干净。鸭头需要特别处理一下。
鸭头放入小锅中，加水。
烧开，煮几分钟。
然后把鸭头取出，在流水下再冲洗几遍，去除白色粘着物。
取一个干净的锅，将处理干净的鸭头、去皮的鸭脖、鸭脚及内脏置于锅底。
将鸭子盖在上面。
取啤酒一瓶
全部倒入
将所有调料及香料加入，并放上葱段。
盖上锅盖，大火烧开以后转中小火炖煮。
注：烧开以后一定要改中小火炖煮，这样慢火才能肉质酥烂并且入味。
其间可多次打开锅盖，将锅里的汤汁舀起淋于鸭子表面。
翻个面，浇汁。然后盖上锅盖，继续烧煮。
烧煮过程中注意不时察看，防止烧干，并用筷子扦插，如果能够轻松插动，说明肉质已经比较酥烂，可开盖大火收汁。
注：酱鸭中小火烧煮，需要的时间会比较久，通常需要一两个小时的时间，可千万不要忘了呀，不时察看一下火候。
最后收汁，颜色已经非常漂亮了
嗯，口水快要下来了……
烧好的酱鸭装盘，待冷却以后切块就可以了
开动！鸭腿不是我的，我已经过了只要有鸡就一定能啃鸡腿的年龄了😔
什锦炒饭
人生就像一份什锦炒饭，多姿多彩！
用料：
一碗（人多可加）剩米饭
1根胡萝卜
糯玉米一根（可买超市真空的）玉米
若干朵香菇
一个土豆
一小把蒜薹
一根火腿
少许盐，鸡精
一小勺草菇老抽
切末备用葱姜蒜
做法：
先把食材全部清洗干净，切丁备用
依次放入葱姜蒜出香味儿，再把食材放入煸炒，两分钟后放入老抽（依个人口味儿放）充分翻炒，将米饭倒入锅内（可以事先把大米放在冷藏，可以粒粒分明）
炒好之后盛到盘子里，也可以来点儿蛋汤作为搭配！很简单呦，行动起来吧！
简易雪糕🍦
淡奶油打开后用不完 决定做个简易版雪糕
第一次做的奥利奥奶油雪糕
淡奶油打发后加饼干碎，挤入模具成型。其实
就是纯奶油雪糕，口感也还不错，就是热量爆表！
第二次芒果口味雪糕
芒果直接榨成汁（不用加液体）牛奶加热沸腾后关火分多次倒入蛋黄中，⚠️边倒边搅拌，搅拌均匀，继续加热至沸腾关火放凉备用（蛋黄也可以多次倒牛奶中 ⚠️千万不要变成蛋花汤）奶油加糖打发好倒入芒果泥，牛奶蛋黄液分次倒入，搅拌均匀，挤入模具中冰冻3-4个小时
用料：
200克淡奶油
1个蛋黄
100克牛奶
30克糖
6块奥利奥饼干
1个芒果（大）
做法：
第一次做的纯奶油雪糕
奥利奥奶油雪糕成品照
芒果雪糕成品照，口感丝滑
子姜闷鸭
还在愁朋友聚会、家庭聚餐没有拿手菜吗？那就赶紧来跟我学习一下这道子姜焖鸭吧！多种颜色搭配强烈引发大伙的食欲，不油不腻，香味浓郁，一定能满足你们的小味蕾。取材便捷，做法简单，还很适合懒人一族哦！
用料：
一颗小芹菜
半只鲜鸭肉
20g子姜
一根红尖椒
3颗八角
少许桂皮
少许香叶
半个洋葱
做法：
首先把鸭子斩块，放入八角，香叶，桂皮，酱油，蚝油，盐，糖，腌15分钟。
子姜，洋葱，辣椒切块儿，热锅下油，爆香！再下腌好的鸭肉翻炒几下，下半碗水，盖锅盖文火焖10分钟，大火收汁下芹菜即可！
每天不重样的儿童早餐day29
用料：
个鸡蛋
根胡萝卜
海苔
自制肉松
火腿
胡萝卜
青瓜
羊肉
馒头
荷兰豆
做法：
荷兰豆
肉松寿司
蒸蛋
牛奶
可爱的小馒头
胡萝卜焖羊肉
香蕉🍌
百叶肠卷
大肠头一定要塞饱满，一定要小火卤进味。
用料：
20克金华火腿
30克李锦记卤水汁
3克白蔻
1条猪大肠头
2张千张
5克老抽
5克糖
10克鸡精
2克盐
5克料酒
5克红曲米
5克葱姜
5克八角
5克桂皮
3克香叶
3克花椒
3克草果
3克干辣椒
10克色拉油
5克香油
做法：
将猪大肠头内外洗净入沸水中焯水2分钟；千张入开水烫一下烫软后捞出；金华火腿切成筷子粗的长条，入笼旺火蒸5分钟蒸熟
将2张千张摊平卷入火腿，再将卷好的千张卷塞进大肠头里面，两头用线扎结固定。3、锅烧热，放入色拉油，烧至六成热，放入姜、葱、香料包（八角、桂皮、香叶、花椒、草果、白蔻、干辣椒、红曲米）、老抽、糖、鸡精、 盐、料酒、李锦记卤水汁，放入大肠头，加水1000克，用大火烧开，再用小火卤1小时，冷却后捞出刷上香油，改刀装盆即可
简单的三明治🥪
【三明治🥪】
1⃣️煎蛋：看看能不能晃动鸡蛋、可晃动就翻一次面、煎到第二面可晃动及碰一下蛋黄硬了就可以起锅。
2⃣️煎火腿肠：类似鸡蛋、表面焦黄感觉就起锅。
3⃣️煎吐司片3片：去边、干净锅不要油不要水小小火、筷子夹住翻边。
4⃣️3层土司2层料及均匀沙拉酱完美三明治
用料：
2勺沙拉酱
1个鸡蛋
1片火腿
3片面包
15克油
做法：
步骤1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️就完美三明治🥪了。一个从来没下厨的我可以做！你也一定可以的。
美味煮杂菜（范志红）
课代表笔记：
1 红肉每天不宜超过75g，这种方法可以做到少量吃红肉（如果炖肉很容易吃多），满足营养又不过量。
2加土豆片可以让汤汁浓稠，要早放入锅中。
3放小白菜同时要加点香油，否则会感到筋多。
4这里有肉，蛋，豆，菌菇，深绿浅绿菜，再配一道凉拌蔬菜和主食（已经有土豆要减少主食），即成两人份晚餐。
5特别注意：煮菜不是炖汤，少放水，连菜带汤一起吃掉，不浪费水溶性维生素。绿叶菜加热时间要短，避免维生素受损。
6油煮菜好处：不用产生油烟（致癌，伤害皮肤，擦洗厨房）；绿叶菜吸点油后嫩香亮不输炒菜。
用料：
1个中等土豆
150g大白菜
150g小白菜
5朵香菇
60g豆腐干丝
60克海带（水发后）
适量几朵木耳（水发后）
100克速冻羊肉片
6个熟鹌鹑蛋
1勺香油
2克盐
适量花椒，大料，姜片
做法：
青菜，干豆腐，木耳，撕大块。
土豆切厚片，香菇切半，海带切片。

锅内倒一杯水（约300ml），加花椒，大料，姜片。
水烧开后，加羊肉片，再烧开后，加耐煮食材（香菇，海带，土豆，大白菜，干豆腐），加盖煮7，8分钟后，加（一勺香油，小白菜，木耳，鹌鹑蛋），再煮两分钟，最后加盐。
松软面包土司
享受一切喜欢做的，繁琐而快乐着！
用料：
4克酵母
310克高筋面粉
15克奶粉
2个鸡蛋
2克盐
160克牛奶
25克黄油
50克细砂糖
做法：
准备好所有食材
所有食材倒进面包机，（留一个蛋黄最后快出锅的时候刷到面包顶上）先放液体后放面粉，盐放在液体里，酵母放着最上面，选甜味面包键启动
这是已经和好的面团，用手抻一下是否起膜才能做出来好吃的面包，（起膜的图片忘记拍了）如果不行  可以先按自动和面键，然后再按甜味面包键就OK了
剩下二十分钟左右的时候打开盖子刷上蛋液，做出来颜色好看口感也好
出来的成品，软软的，香味十足
放凉切片
【昨日的美食第一集】舞茸牛蒡什锦饭+油菜油豆腐泡煮+笋丝榨菜炒蛋
昨日的美食 第一集 三文鱼什锦饭配小菜，虽然种类比较多，需要准备好几种食材，但都简单又快手～
用料：
2块三文鱼
2杯大米
2勺料理酒
2勺酱油
一盒舞菇
2根牛蒡
4-5棵油菜
7-8块油豆腐
1勺酱油
2个鸡蛋
半包榨菜
1根笋
1-2只圆萝卜
1-2块小排
1勺味噌酱
做法：
一杯米配一块三文鱼。这里用了两杯米两块鱼。看煮饭的刻度线提示，用一勺料理酒 一勺酱油替换水。依次放入昆布、三文鱼，舞菇掰开，牛蒡削片。剧里牛蒡没有去皮，如果不去皮，那记得千万洗干净，不然会有土味。然后正常煮饭步骤，交给电饭锅就完成啦。
油菜切段，油豆腐切开。锅里放油，依次放入 油菜 油豆腐 酱油 加一些水，小火煮熟。
两只鸡蛋炒匀盛出来。再炒笋和榨菜，最后放入之前炒完的鸡蛋，少许盐调味。
饭煮完，用勺子把三文鱼碾碎。
油菜油豆腐泡煮
小排可以做完飞水之后，分小份装袋冷冻，要煮汤时候取2块，和白萝卜一起煮，最后加入味噌酱。感觉日本主妇比较擅长把食材预处理完分小份冰箱保存，每次少量但品种丰富，晚上下班晚料理起来也很快。
笋丝榨菜炒蛋。榨菜我在炒之前用水冲了一下，直接炒感觉味道有些重。
黑芝麻红糖花生包子
家里人最喜欢的包子哈
黑芝麻与花生无疑是最棒的搭配，也是健康养生的好拍档～
本来是不想写菜谱了，被朋友催了好几遍
硬着头皮献丑了，我也是菜鸟，这菜谱只是我个人的分享，有不足的地方请各位大神们多多指教～～
这次依然会采取一次性发酵，简单快捷。
用料：
馅料部分
150g炒熟黑芝麻
150g烤熟的花生
110g红糖
150（不建议换黄油，太腻）猪油
面团部分
500g中筋面粉
25g糖
20g猪油
240g～250g（请根据自家面粉吸水性不同增减））清水
5g酵母
做法：
把花生放烤箱150度20分钟烤熟，放凉，脱皮。
再倒进保鲜袋用擀面杖擀碎，不要擀太碎了，变成粉末口感就没那么好了。略微擀碎就可以了。

擀好的花生碎
有人会问能不能切碎？当然可以，只要你喜欢。
但是不建议用机器打碎，变成粉粉，口感差的不是一丁点哦，我们讲究的是口感ok！
黑芝麻洗干净，沥干水分。放锅里中小火炒熟。
炒熟的黑芝麻倒出来平放在烤盘或盘中放晾。
完全放晾后，将黑芝麻与红糖混合倒入料理机打烂
加入猪油，猪油最好是提前软化好的，这样比较容易搅拌均匀。如果从冰箱里拿出来，建议要室温软化好再做。
这个是拌入猪油后的状态，是比较湿润的，
不能太干，口感差很多。在这里说一下，不建议减油，我的方子给出来就是这个量，你随意减了材料，然后口感不好，别跑来唧唧歪歪怪我！
还有如果换成黄油，会很腻。猪油自己熬的吃不出来有什么异味，介意的童鞋就别做了。
最后加入花生碎，搅拌均匀。黑芝麻花生馅料就做好了哦。盖上保鲜膜放冷藏20分钟再拿出来。
在面粉里加入酵母，猪油，糖
将水分次加入，不要一下子把水全倒进去。 
还有在冬天揉面水温最好是35°C.～38°C，不要超过40°C，酵母会被烫死，也不能太凉，会发不起。
在夏天的话，天气太热，温度太高，我一般是用冷水揉面。
使出洪荒之力将面团揉光滑细腻，就是揉透。这会直接影响到包子最后的成品美貌。

用手把面团搓成大小一致的长条
记住，这时候不能撒粉，会打滑，那就不好搓成条了
在台面上撒一层薄粉
分成每个大概40g左右的剂子，用手压扁，盖上保鲜膜以防面团被风干。
用擀面杖将剂子擀成四周薄中间厚
抹上馅料，打褶子

包好的包子，隔开两指的距离放入蒸笼里
在蒸锅内加入温度大约50度的热水，就是手摸着略热就可以了。
盖上盖子，进行包子饧发。
醒发好的包子，用手指轻按面皮会迅速回弹
包子体积明显变大，就代表已经醒发好了。
烧一锅水，水开后把蒸笼放上去大火蒸15分钟即可。

蒸好后，立即揭盖，不用焖。
只要面揉好，发酵到位，蒸好的包子是不会
塌的。
好吃看得见～
麻烦催要菜谱的童鞋如果做了就交个作业吧
香蕉磨牙饼
给女儿做的香蕉磨牙饼干，记录一下
用料：
1根香蕉
240克低筋面粉
30克水
一勺奶粉
10克白砂糖
做法：
我用的香蕉一根170克，去皮后的香蕉果肉120克左右。
香蕉放到搅拌机里，加30克白开水，一勺宝宝奶粉，10克白砂糖，打磨成果泥。
240克低筋面粉里加入搅拌好的香蕉果泥，用手揉成光滑的面团，如果面团太湿了，可以适当加点面粉揉的偏干一点。
揉好的面团盖上盖子，或者是裹上保鲜膜醒发半小时后，擀成片状，做成你想要的饼干形状！如果是比较小的宝宝，建议做成环形，这样比较好抓握。
这是之前烤的环形磨牙饼，是淮山蛋黄味的。
用奶嘴扣把环形饼干扣住，这样即便宝宝抓不牢了，也不会掉到地板上浪费了🤓
这是我这次做的香蕉磨牙饼干，上下火160度烤40分钟，我打开来观察了一下，饼干底部已经上色，面上还是白的，就关了底火，只开上火，接着烤20分钟。
烤好的磨牙饼干，超级硬！我尝了一根，甜甜的香蕉味，还挺好吃的！
快速解决吃什么难题🉐️咸肉菜饭
中午只有青菜就想起来弄个菜饭了
用料：
克咸肉
颗青菜
杯大米
克盐
生姜
做法：
肉切片，青菜洗净切块，生姜切小块
热锅倒油，多放些油，下生姜，倒点料酒，放入咸肉丁
炒熟，下青菜，炒软，倒入煮熟的米饭，翻炒，可放些许盐调味，视情况而定。
撒些鸡精，出锅。
奥尔良鸡翅（烤箱）
孩子们很喜欢吃烤翅，总吃不够，他爸给买了大烤箱后更是停不下来了。每次有小客人来家更是必不可少的招待菜。
用料：
16个（大概700克）鸡翅
50克奥尔良粉
做法：
鸡翅洗净，两面都划两刀容易腌入味。取一小碗调开奥尔良粉，奥尔良粉和水（1：1比例）拌匀，拌入鸡翅拌匀，放入冰箱腌制3小时以上入味，过夜会很入味，今天着急做，腌了5个小时也够了。腌制中间翻几次让鸡翅更均匀的腌入味。
烤箱180度预热5分钟，烤盘垫上锡纸放在下层，烤架摆上鸡翅放在中层，上下火200度先烤15分钟。
拿出来两面刷上蜂蜜，再放烤箱烤10分钟，再拿出来刷一遍酱料和蜂蜜再烤5分钟就可以了。烤箱不同，具体操作时间看鸡翅烤制程度。我烤了30分钟正好，不干很水润。
三杯鸡 家常做法
用料：
4段葱白
15瓣大蒜瓣
5厚片姜
1鸡腿
1洋葱
200毫升百事可乐
3勺老抽
4勺海鲜酱油
5勺洋酒（我没有米酒）
做法：
大鸡腿剁块  冷水下锅煮 到料酒一起煮从冷水到煮完一共5分钟 葱白切段  生姜切片厚点 5片 大蒜瓣 多扒点 特别好吃  10瓣吧 20也行 洋葱切块 不用打散 直接成块就行 。料： 老抽3勺 酱油4勺 米酒5勺 但是我没有 我用的洋酒 这些放一个碗里 。麻油和玉米油放一个碗里 1:5 不用太多 一共就是平时做菜的油的量 然后就油热下葱姜蒜洋葱 炒一会就直接炒鸡 多炒一会  然后下酱油那一堆 然后倒百事可乐 一定要百事可乐  量是莫过鸡 600毫升可乐大概是放200毫升 我今天就用了一个鸡腿 买少了 然后常常汤 有点淡 就放盐 小火炖5分钟发现不上色 再放点老抽 然后炖了一会尝尝发现超级好吃 就大火收汁 不要留太多汁 可以留一点 泡饭 巨好吃 完事了 哈哈哈哈哈
酸甜可口青梅酒💕云南盈江米酒邂逅大理的青梅
小酌怡情养性，何况是自己家酿的青梅酒🥂
用料：
1000克大理青梅
1.5升盈江米酒42℃
500克冰糖
3个月悠悠岁月
做法：
青梅清洗，去蒂，阴凉处晾干表皮水分，每个梅子切一刀，便于梅汁后期渗出。梅子装坛，同时分层码入冰糖。全程不沾油。
加米酒。就用云南本地的米酒了，品质很好，但价格比九江双蒸白菜多了
一层一层。但是过了几天发现根本没必要😂
标签是装坛日期。这是第2天（7月20日）
第6天，梅子漂起来，冰糖落下去。所以，再不要费力分层啦，因为白费力气哈哈
第7天，青梅有了胭脂红
第8天，这是它们呼吸留下的泡泡
第11天
这是3个月后，10月19日拍的。期间记得晃晃坛子让酒液混合均匀
3月+1周，买的分装瓶终于到了，装瓶，免得梅子发酵过头，反而影响酒的品味。装瓶前多晃晃坛子，上下层酒液混合均匀。过程中喵星人一直好奇想喝一口。
成了。因为糖分高，装瓶后可以放着慢慢喝。最长的一次我放过三四年，口感绝了！推荐每次喝时加冰哦
梅子捞出来，不要扔！！！！可以直接做零食，没有涩味哦，甜味微酸，很爽口。可惜小朋友们不能吃😂
羊肉炖萝卜
最近爱上沙锅，可以炖羊肉，炖汤，炖鱼，烧开转小火，即可置之不理，自可奉上一顿佳肴。加上祖传的电焐煲一只，基本天下无敌，只消越冷越能体现出它们的作用呢！
用料：
一斤羊肉
一根萝卜
一瓶啤酒
卤料
一大勺黄豆酱
几粒冰糖
生姜
蒜子
香菜
干辣椒
盐
做法：
羊肉洗净放入冷水，烧开后用自来水冲洗，备用
姜拍裂，卤料放入料包，整瓶啤酒倒入砂锅里面，放入姜，卤料包，干辣椒，盐，一大勺黄豆酱，几颗冰糖，糖不要放多了，三四粒就可以了
放入羊肉和萝卜，萝卜切得大块一些，小火慢炖三小时。把蒜子拍裂，放进锅里，继续炖煮半小时，洒上香菜末，即可上桌
双拼带鱼 红烧鸡腿菇🍱家常工作便当
用料：
3长块带鱼
1个鸡腿菇
各一小把胡萝卜丝芽菜
4片姜片
#香料#
1个八角
1小块桂皮
2片香叶
#调料#
2小匙盐
2小匙糖
2小匙鲜蔬粉
1匙素蚝油
1匙生抽
1匙老抽
2勺料酒
1匙胡椒粉
做法：
一大包冰冻带鱼买回来，我会先分装开3-4条一小袋，提前解冻方便做便当🍱时候用
带鱼切小块，洗净沥水，用一点盐、胡椒粉、料酒腌一下放一边备用
腌🐟的时间
我处理鸡腿菇来啦，挑“胖咕噜”哒
有口感，也好切井字纹
鸡腿菇，切小段，再小心界井字纹
热锅下油 把鸡腿菇 煎一下过下油

然后下香料和姜片
下百搭的万能红烧调味料
盐、糖、鸡粉、蚝油、生抽、老抽🤣🤣😂
加500ml左右的水，盖上锅盖
烧开后，中小火烧20分钟左右
汤汁没有收完，没关系，汤汁留着还有用，
把鸡腿菇先勺出来装盒🍱


做好红烧鸡腿菇，带鱼也可以接着处理啦

铺上2勺淀粉
把鱼身均匀裹上淀粉
热锅 下油 煎它
把它们煎至金黄就OK啦

带鱼有一半煎至脆脆的金黄我就不管它了


另一半煎好的带鱼，我放到刚烧完鸡腿菇的汤汁里，再烧5分钟就OK啦
豆芽胡萝卜丝，灼下水，捞出沥干水装盒🍱
饭盒铺好米饭（或自己喜欢的主食）
各种配菜也归位
把带鱼双拼铺上去，淋点汤汁😍
OK👌
胖嘟嘟的鸡腿菇，很有口感😂
今天的🍱分享就酱紫😍🥳
“金镶玉”黄瓜咖喱宴客菜可以当饭可以当菜
突发奇想
用料：
一根黄瓜
三汤匙黄咖喱酱汁
一碗半米饭(隔夜米饭也可)
10只熟虾仁
30克橄榄油
做法：
黄瓜洗净用刨刀刨成长薄片待用。
锅里倒入30克橄榄油，热后放入米饭，翻炒颗粒均匀后放入虾仁继续翻炒。
加入三汤匙黄咖喱酱汁(黄咖喱酱汁做法请参考上道菜谱黄咖喱汁得做法)翻炒均匀关火。
把炒好得咖喱饭装入盘中，黄瓜长片，二片一组圈成圈圈围在咖喱饭的周围。
吃的时候，先把黄瓜圈圈中间填满咖喱饭，然后盖上一只虾仁，一起放入嘴里，好好味哟٩(๑^o^๑)۶
🥥椰子炖鸡
功效：补充能量，清暑解渴，美容美颜，补益脾胃，养阴生津
用料：
1个椰子
半只（老母鸡/乌鸡）鸡
适量红枣
适量枸杞
3片姜
适量盐
做法：
🥥椰子顶部开孔，把椰汁倒出来，然后用刀背用力把椰子敲裂，削皮切条处理好。椰汁椰条放炖盅里待用
鸡肉去皮，冷水下鸡肉，大火烧开后，捞出鸡肉清洗干净（去腥去污）
红枣去核
所有食材处理好，全部放入炖盅里，加适量的山泉水，盖好盖子，大火烧开后小火炖2小时即可加入盐调味食用。
一款清甜可口的椰子炖鸡就做好啦！😊
婴儿_芒果酸奶米粉溶豆
在下厨房学了两个菜谱，一个溶豆一个米粉饼干，结果发现两次的成品都不太满意，溶豆不脆，饼干太酥，所以自己研制了这一款，主要是我家宝贝最近不吃好好米粉，我急需想办法让她吃米粉补铁！
用料：
1只鸡蛋
若干婴儿米粉
10克奶粉
5克玉米淀粉
1个小台芒
2大勺酸奶
做法：
没有拍图片，就这么写写吧，首先芒果压成泥，研磨碗就行，加入酸奶，然后分别加淀粉和奶粉
然后把蛋黄蛋清分离，蛋黄中加商量米粉搅拌，蛋清加少量糖打发到提起打蛋器有尖
把芒果酸奶泥和蛋黄搅拌均匀，加米粉，可以过筛，至在勺子上黏住不太下流
分两次加入打发的蛋清，第一次加三分之一，搅拌，再加剩下的，切扮，不要消泡，用米粉在适当调节稠度
烤箱预热150度10分钟，120度烤40分钟
孜然土豆牛肉
用料：
300克牛肉
2小个土豆
半根胡萝卜
3瓣蒜
1颗小米辣
1勺耗油
1勺生抽
半勺老抽
2勺淀粉
适量孜然粉
适量辣椒面
适量白芝麻
1把香菜
做法：
牛肉切片按如上配料调味搅拌均匀后腌15分钟
土豆跟胡萝卜切小块用油稍微煎炸一下捞出，这里拍漏了一张哈哈~其实油不用太多，可以看下面那张图~
捞出土豆后把牛肉也倒进去翻炒一下
一起捞出备用
锅里油倒出剩下一点，加入蒜跟小米辣爆香
把土豆胡萝卜牛肉倒进去，加入适量的白芝麻，辣椒面，孜然粉一起翻炒翻炒~
翻炒一会均匀跟熟透了，再加入喜欢的香菜就可以啦！
出锅！香喷喷！
羊肉焖土豆
用料：
200g羊腿肉
3个土豆（中等个）
少许姜片
2瓣蒜
一勺花椒
生抽
一勺郫县豆瓣酱
一勺料酒
一勺生粉
油
葱花
做法：
选用羊腿肉焖起来香嫩可口，但是需要先腌制一下，将羊腿肉切成小块，然后用一勺料酒，一勺生粉，一勺生抽，一点点油腌制好待用。
土豆切成2cm大小的块，姜切片。
热锅，放少许油，油7成热之后放入花椒炒香，记得慢火别糊锅。有香味之后把花椒捞出不要了。
放入姜片爆香，再放入一勺郫县豆瓣酱，爆香出红油，然后把腌制好的羊腿肉放入大火翻炒。
再放入土豆翻炒几下之后放入差不多盖过土豆的水，盖盖焖，但是不要完全盖紧，这样做出来的羊肉味道散出去，不会有膻味。
中火焖到汤汁收地差不多，放入一勺生抽开始翻炒。汤汁浓稠就可以起锅开动啦。
茄汁鸡翅
看着是不是很想吃一口呢，可能有人会说，不就是用番茄酱做的而已吗？有什么新奇的。NO，NO，NO，这可是加了秘密酱汁的哦，今天就给大家公开吧。
用料：
500g鸡翅
适量盐
适量番茄沙司
适量白砂糖
适量喼汁（辣醋酱油）
适量食用油
适量水
适量香葱
做法：
鸡翅解冻后用清水浸泡15分钟，以便于去除鸡翅中的血水。
清洗干净的鸡翅沥干水分，加入盐和玉米淀粉拌匀。
热锅凉油，把腌制好的鸡翅放进去锅里煎至两面金黄。鸡翅煎好之后取出放在碟子上备用。
锅里留少许油，加入番茄沙司、白砂糖和少许的水，煮至白砂糖全部融化。然后小火煮到番茄酱变浓稠。然后把鸡翅放进去翻炒均匀。
出锅之前加1勺喼汁，鸡翅均匀的裹上茄汁之后，即可出锅。
刚刚煮好的茄汁鸡翅外皮还带有一点点脆，非常好吃，咬一口，里面还有肉汁流出来，酸酸甜甜非常的下饭。赶紧回家做起来吧。
草莓酥皮泡芙
胖熊最拿手的有三样，蛋糕卷、泡芙、马卡龙！虽然这三样对温度都比较敏感，大多数人感觉头疼，但由于可发挥的空间太大了，可能是天性使然，所以胖熊乐此不疲。

今天给大家带来一款草莓酥皮泡芙，在我做过的泡芙中，她不算难，颜值却足够惊艳。但说出来不怕你笑，为了做出最好看的酥皮颜色，我前后烤了三次，前两次都是稍稍烤过了一点，就是那么两三分钟，颜色就深了。

所以我对烘焙的理解是这样，有些东西并不难，完美与普通之间仅一线之隔，这决定于你的心是否在这上面，如果你像凝视着恋人一样关注着它，付出一定也会获得回报。
用料：
份量：12个
酥皮：
无盐黄油 45g
细砂糖 45g
低筋面粉 65g
红色色素 1滴
泡芙：
低筋面粉 75g
纯牛奶 120g
无盐黄油 60g
细砂糖 4g
盐 2g
鸡蛋 3个
奶油馅：
淡奶油 30g
细砂糖 30g
草莓 6颗
做法：
我们先来制作酥皮。45g无盐黄油室温软化至可以轻松用手戳穿的程度。如果是冬天室温较低的情况，就需要借助暖气片、微波炉、烤箱发酵档等方式来软化。
加入45g细砂糖。不能使用粗砂糖，否则会影响酥皮口感。
用刮刀压拌均匀。
用牙签沾1滴红色素抹在黄油上。
用刮刀压拌均匀。加色素一开始宁可少一点，混合均匀后感觉颜色不够深还可以加，如果一开始就加多了，颜色太深就没办法了。
过筛加入65g低筋面粉。
压拌至无干粉的状态。
把面团转移到保鲜膜上。
包紧面团送入冰箱冷藏30分钟。
取出酥皮面团，上下夹油纸，用擀面杖擀成
2厘米薄片，放入冰箱冷冻15分钟。
取出冻硬的酥皮，用直径4.5厘米圆形钢切模印出圆饼待用。如果没有钢切模怎么办呢？如果你想有一个完美的成品，用帮主的话说，去买呗！开个玩笑，没有钢切模，就用小刀先裁成4.5厘米的方块，然后再切掉方块的四角，大致是一个八边形。分切出酥皮后继续送入冰箱冷冻待用。
接着我们开始做泡芙面糊。将120g纯牛奶、60g无盐黄油、4g细砂糖和2g盐放入奶锅中。
中火加热溶解至沸腾。
转小火，加入提前过筛一次的75g低筋面粉。
将面糊搅拌至无干粉状态，然后不断压拌观察，直到锅底出现一层薄膜即可离火。
把面糊转移到碗中，待温度下降至50℃左右。
3个鸡蛋已经提前打散，此时我们先加入一半蛋液。蛋液不能全部加完的原因有两点，首先少量多次拌和可以避免面糊温度过高把蛋液烫熟，第二个原因我们稍后再讲。
先用切拌的方式将面糊切碎，让蛋液拌入面糊中。
然后改用压拌的方式，将蛋液融合进面糊中。
还剩一半蛋液，我们仍然不能全部倒入，要分3次左右加入。
同样是切拌和压拌的方式，让蛋液完全吸收，面糊开始逐渐变得顺滑。我们再继续加入蛋液，继续拌和。
直到面糊变得湿润细滑，用刮刀挑起，呈光滑的倒三角形，高度约4CM左右，并且不容易下落，这个程度就表示OK了，不用再继续加入全蛋液。由于不同面粉的吸水率不同，所以蛋液不能一次加完，需逐步拌和，直到状态吻合即止。烘焙中很多情况都是如此，新手一定要敬畏配方，不要有任何改动配方的念头，但如果想成为高手，那么尽信书不如无书，配方温度都仅供参考，学会判断光泽度、浓稠度、弹性、上色等等状态，才是致胜法宝。
将面糊放入裱花袋里待用，圆嘴裱花嘴口径1厘米左右。做好这一步时，可以先开烤箱200℃预热了。
烤盘（23*33）上放烤垫，用切酥皮的钢切模沾面粉，在烤垫上标出泡芙的位置，这时候你就知道钢切模还有用了，所以去买一套吧。每个泡芙之间都要保持2厘米以上距离，烘焙时因密度太大导致效果不佳的情况也比较常见。泡芙对温度比较敏感，用烤垫受热更均匀，比油纸成功率更高。
将裱花嘴垂直于圆心上1厘米高，均匀挤出面糊，当面糊直径接近标记时，裱花嘴打圈同时手腕翻转向上一提，即可收尾。
取出冷冻定型的酥皮，盖在泡芙上。
送入提前预热好的烤箱中层，先上下火200度烘烤15分钟，烤至泡芙完全膨胀后，将温度调低至180度再烘烤10分钟，最后将温度调至160度烘烤15分钟即可出炉。这样可以避免泡芙上色过深，注意中途不能打开烤箱，否则泡芙会塌陷。
泡芙烤好后，先放一边摊凉，我们来制作草莓奶油馅，将6颗草莓洗净擦干，然后切成小指头大小。
300g充分冷藏过的淡奶油加入30g细砂糖。
用电动打蛋器低速打发。注意胖熊的容器也是冷藏过的，加上操作比较迅速，就没有坐冰水了。淡奶油在5℃左右打发效果最好，所以新手或者在夏天操作时，一定要坐冰水打发，否则很容易失败。
当淡奶油出现纹路后，就要注意反复停手观察，不要打发过度，直到奶油霜8成发，即提起打蛋器奶油霜呈短尖角形即可。
把奶油霜装入裱花袋里，不用套裱花嘴，一会剪个小口就行了。
用小号抹刀在泡芙底部戳个洞，没有抹刀你随便用什么都行。
每个泡芙大约塞入5块草莓。
裱花袋剪个小口，塞入泡芙里，挤满奶油馅。
美丽的草莓酥皮泡芙就做好啦。
午餐肉￨无添加全是肉
今天和老妈去超市，走到罐头区，老妈选了几个桃罐头，顺手又扔进去一盒午餐肉。

我：为啥买这个

老妈：好吃呀

我：都是淀粉和添加剂啊，哪里好吃了

老妈：方便呀

我：自己做也很方便呀，而且料又足

老妈：那今天你就做一份吧

我：？？？这不是老爸的拿手好菜么

赶紧给老爸打电话，老爸说买点猪肉回来就行

到家以后，在老爸的指挥下，轻松做了份午餐肉，全是肉的午餐肉真的比罐头好吃100倍。

今天就让我来教你做零添加巨好吃的午餐肉吧！
用料：
500g猪肉
1个鸡蛋
45g（3勺）淀粉
30g（20勺）面粉
2.5g（半小勺）姜泥
2.5g（半小勺）胡椒粉
30g（2勺）糖
5g（1小勺）盐
15g（1勺）蚝油
5ml（1小勺）料酒
15ml（1勺）生抽
做法：
鸡蛋打入碗中，加入3勺淀粉，2勺面粉，搅拌成糊状
把猪肉洗净剁成肉馅，加入面糊中，搅拌均匀
加入1小勺料酒、1勺生抽、1勺油、1小勺盐、2勺糖、1勺蚝油、半小勺胡椒粉，半小勺姜泥
搅拌至肉馅上劲
碗中刷油，把肉馅放入碗中，压实，包上锡纸，放入蒸锅中，蒸40分钟
出锅，完成
好喝的大白兔热可可，热巧克力
把大白兔奶糖溶进热可可里
香甜顺滑，可爱的小兔子
给你一份童年的回忆
来自 http://weibo.com/threecups
用料：
150ml牛奶
4g可可粉
两颗大白兔奶糖
40ml清水
做法：
将可可粉，两颗大白兔奶糖，还有清水倒入容器中，因为大白兔本身就有甜味，所有不需要额外再添加砂糖
小火慢煮，用勺子轻轻搅拌，让大白兔溶解在浓缩可可里，见冒泡后立即离火
煮好的可可倒进杯子里，然后开始打奶泡，奶泡的加入会让可可变得更加绵密顺滑
用牙签画出可爱的小兔拉花，如果没有办法制作奶泡，直接加入热牛奶也同样好喝
完成
长寿面
这是我第一次，味道还可以
用料：
2朵香菇
2香肠
少许克面
5克牛肉
1根香葱
半个西红柿
3颗青菜
少许勺豆瓣酱
做法：
准备鸡汤下面
香菇，青菜，西红柿，水里捞过，