xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
烤三文鱼+白萝卜牛肉汤
减脂午餐
用料：
*烤三文鱼*
加入胡椒粉和盐腌15分钟三文鱼150克切小块
(烤箱200度烤20分钟）鲜紫苏叶6片垫底放入三文鱼块
*清爽牛肉白萝卜汤*
煮牛肉的牛肉清汤250毫升煮熟的藏区牛前腿肉50克加入
撒上盐和胡椒粉放入香菜段加入切片好的白萝卜250克盖上锅盖小火煮8分钟
做法：
♪⸜(๑ ॑꒳ ॑๑)⸝♪✰
青椒鸡蛋
用料：
4个鸡蛋
适量尖椒
适量葱
适量蒜
适量盐
适量味精
做法：
1尖椒用清水清洗干净
2把青椒切成丁
3盆中打入4个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
4锅中加入适量的食用油，油热以后倒入葱花，蒜泥爆香，倒入青椒，适量的食用盐，味精翻炒入味

5把鸡蛋均匀的倒在青椒上面，小火煎至鸡蛋表面完全凝固翻煎另一面，煎熟出锅
6非常好吃又下饭
椰子炖鸡汤
用料：
1.5个椰子
半只鸡
3片姜
3颗红枣
10几粒枸杞
做法：
准备食材，用了2个椰子，其中一个椰子水喝完了😂
把椰子肉用勺子挖下来，很随意的块状
鸡切块煮沸过血水
所有食材放进锅里，椰子汁也要一同倒入
再加入适当的水，刚好覆盖到食材的面，水不能太多，这样煲出来的汤才香浓，鲜甜。
烧开后文火炖2小时
不需要加任何调料，包括盐，直接就可以喝了！
少油酱爆驴肉
最近在实行蛋白质食谱，又好吃又不能放太多油，于是就鼓捣了一下
用料：
300g驴肉
一勺豆瓣酱
适量葱姜蒜
四个干辣椒
做法：
驴肉切条，姜和料酒腌20分钟。打入一个蛋，因为懒的过滤蛋清。
一点点油，放佐料爆锅
翻炒一下，加豆瓣酱。
中式披萨……
客家煎酿饼
客家酿肠子，是居然从居然老妈那学来的，居然的老妈子做的客家菜是顶顶的好吃！每逢年节，老爹总是让老妈做这个菜，用他的话：有这个菜，白切鸡都不需要了！可见钟情于这道菜并非居然一人！过年的时候做这道菜，老妈都需要花整整一天的时间，因为量比得上包粽子，还要分发到亲戚家！都是大家电话预定得哈哈！
裹着客家的酿菜馅的猪肠子，在被煎过以后，香脆糯口，下酒、喝粥、吃饭都是绝配
！猪场皮子味道都不一样了，绝对不是你平常吃到的大肠的味道哈哈！
我每次在厨房帮忙煎的时候总是忍不住一块一块的偷吃，所以一般情况下，居然在家不进厨房重地都木有关系！哈哈
可是，不能每次都嚷老妈做，因为她平常不会出手的，耗的功夫多，时间多！要吃，就得好好伺候她，哄哄她，让她开心得一不小心的被哄着买了肠子回来不做都不行了那才有机会哈哈！
自己动手，丰衣足食！这是千万年以来的名言呐！
用料：
鱼肉
五花肉
粘米粉
猪大肠
花生
韭菜
做法：
鱼肉五花肉剁肉酱备用
花生炒香，压碎备用
猪大肠子翻来覆去的洗，又覆去翻来的洗，再里里外外的洗，然后前前后后的洗，反正就是不停的洗，以把肠子那股味道去到最小！还要把里面的猪肉网拿掉，泡洗干净
把肉、花生、和切好的韭菜倒进同一个盘子
加上粘米粉，适量的糖，盐，胡椒粉拌均匀，往猪肠子里填
猪肠子煮熟，放凉，切片
煎，轻轻的煎，两面都煎得金黄金黄的，上碟噢
牛油果金枪鱼拌饭
啊这个菜谱没啥技术难度~但是真的很好吃啊！
不是什么正宗吃法~我就是正好有这么几样就搭配着吃一吃~
好吃~又快~又超简单~哈哈

最新菜谱升级：如果家里有的话，再加一勺沙拉酱~真是丧心病狂的好吃啊！~~~~
用料：
半个牛油果
一碗热米饭
自己喜欢油浸金枪鱼罐头
日式酱油（或生抽）
味岛香松
（或海苔碎、芝麻、盐、木鱼花）
沙拉酱（蛋黄酱）
做法：
所有东西放在一起，拌好就开吃~
没有日式酱油就用生抽~差不多哦

沙拉酱简直超级无敌提味儿~如果有的话一定试试哦~~~~
没有味岛香松，就用点手边的盐、海苔碎、芝麻、木鱼花组合一下~~除了盐之外，，其中哪一样缺少都差不多~~
我喜欢放在一起以后再用微波炉加热一下~~这个根据个人喜好来吧！
花式南瓜&菠菜馒头
我家弟弟爱吃馒头面包 
但是蔬菜不爱吃 
正好二者结合  
而且形状颜色都诱人 
自己做的也放心
哈哈哈哈哈哈吃得可欢
用料：
适量南瓜面团
适量菠菜面团
做法：
一、菠萝🍍馒头  ①南瓜面团揉成椭圆形 用叉子分区 再用筷子搓洞成菠萝形状  ②菠菜面团取一小块做菠萝头
二、豌豆荚  ①取菠菜面团擀成长条形 ②取南瓜面团或者白面团搓三个小圆并列包在里面
如图
三、玉米🌽造型
玉米造型很可爱
还有金鱼和刺猬
电饭煲版戚风蛋糕
用料：
 50克低筋面粉
20克玉米油
3个鸡蛋
40克牛奶
5-8滴柠檬汁
30克细砂糖
做法：
蛋清蛋黄分离 蛋清冷藏
蛋黄 油 牛奶 混合均匀成蛋黄糊

蛋白打到鱼泡加入一半白糖 继续打到纹路 加入剩下白糖 打到硬性发泡 提起来是小直钩
1/3蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀 倒回剩下的蛋白里 搅拌好倒入电饭煲里 点击蛋糕模式 就好啦
自己给娃做糖放的比较少 可自行调整
芝麻小薄脆
用料：
2只鸡蛋
50克低筋面粉
50克白糖
50克黄油
10克芝麻
做法：
将所有的材料放在一起搅拌，均匀之后摸到马卡龙磨具上
烤箱预热165度五分钟，将磨具放入烤箱，烤7分钟即可。

取出磨具，将磨具上的饼干轻轻抖落在大烤盘，此时的饼干比较软，晾凉后装入保鲜盒。
秋葵滑蛋拌豆腐
健康少油一人餐～口感碰撞～蛋白质和维生素的良好搭配～很适合瘦身的朋友哦！
用料：
5根秋葵
一小块豆腐
一个鸡蛋
一勺辣豆豉酱
做法：
将秋葵洗净滚水煮2到3分钟捞起静置
再将水豆腐滚水煮3分钟捞起静置
用筷子在煮开水的锅里顺时针搅拌水同时在旋涡中间打入鸡蛋并继续缓慢搅拌30秒。用捞捞起水煮蛋（半生熟）。
豆腐铺底。然后放入煮好的蛋。再将煮好的秋葵切块放在上面。最后放入一勺辣豆豉酱即可。
吃的时候可以搅拌均匀。
鲜美猪肉虾肉馅儿馄饨【包心菜+猪肉+虾泥】
早饭这个活儿不好干。给娃准备活儿更不容易。又要有颜值又要有口味还要讲究营养均衡。我太难了！😂不想天天早起就要提前准备一些半成品。明儿可以睡晚一点咯。馄饨包一个。这个包菜馅儿加猪肉加虾泥的。真的香喷喷好吃鲜美。
用料：
350克猪肉
七八片姜
2勺盐
2勺味精
4勺花雕酒
一碗虾泥
半颗包心菜
做法：
猪肉一盒350克。
把猪皮去掉。猪皮不要丢。焯水然后冰箱里冷冻起来。之后教大家做好吃的。去皮的猪肉加一些姜一起剁成肉馅儿。
剁好的肉馅儿。

2勺盐巴+2勺味精+4勺花雕酒。

勺子是调料罐里配套的小勺。花雕酒就是家里陶瓷勺子4勺。

肉馅儿搅拌成这个状态就行了。放着备用。
切半颗包心菜。
半颗包心菜一分二水里面焯水。水里面加点儿盐巴焯水蔬菜。蔬菜颜色好看。
水开放进去生的包心菜。等水开了搅动一下就可以把包心菜捞出来了。
把菜切碎一点就好了。不要用搅拌机了。会直接打成菜泥的，😂切好的碎菜用手挤掉水分之后再放进去肉馅儿一起。
这个是加入虾泥，猪肉馅儿，包菜碎一起搅拌好的馄饨馅儿。
完美哈。准备包馄饨啦。
一盒很快就包好了。继续继续。
嗯。继续包。
包了3盒不到一点。
全部搞定。放速冻。明儿可以直接煮了。
家常水煎包
这几天闷在家里看电视剧《谍战深海之惊蛰》，好象剧中的食物都是道具，演员都不吃的，唯独陈金旺的生煎应该是真的，看的我馋了，做点儿水煎包解解馋也是可以的～
用料：
500克面粉
5克酵母
适量包子馅
做法：
酵母用温水化开，倒入面粉，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上醒发至两倍大。
发好的面。
发好的面，揉面排气，取一团，揉搓成长条，切剂子，不要太大，是小包子，擀成中间厚、边缘薄的包子皮。
我用的猪肉白菜馅，喜欢啥馅就用啥馅。
平底锅倒少许油，刷匀。把包好的包子摆好，每个包子之间都留些空间。盖上锅盖二次醒发十五分钟。
小火把包子先煎五分钟定型。
顺锅边倒入清水，大约没过包子二分之一。
盖上盖子中小火把水份煎干，大约二十至二十五分钟。关火，闷五至十分钟，掀开锅盖，撒点葱花点缀。
看看底部，很诱人呢～
茉莉贝果
在藤田千秋老师的红茶贝果启发下，想用福建的茉莉茶试试看，茉莉味还挺足，开心~感觉发酵的时间相对比较长，属于相对有点嚼劲的贝果~
用料：
200克高筋面粉
6克茉莉花茶粉
15克糖
3克盐
3克酵母
140克茉莉花茶
5克黄油
1000克煮贝果的水
50克细砂糖
做法：
热水泡开茉莉花茶叶，我用了茉莉花茶大概10克；将茉莉花茶叶用破壁机打成粉末
将高粉、茉莉花茶粉、糖、盐、茉莉花茶、干酵母放入厨师机，酵母和盐分开放，先低速揉成团，然后再中高速揉到光滑
将面团分成75克4等份，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发二十分钟
将面团擀成椭圆长条形，翻转背面朝上，上部1/4向中间折
将面团翻转，1/4处向中间对折
将上下两部分向中间对折，用手将面团捏紧
搓成长条，左边较细，右边压扁
将细头卷至压扁的中间
捏紧收口处
捏紧，将收口处转至下方。放在裁好的油纸上，32度左右发酵20-30分钟
将煮贝果的水加入糖煮到微开时关小火，把贝果放入锅中，每面煮30秒，捞出沥干放入不粘的烤盘
烤箱预热200度，上下火，约20分钟出炉。中途注意观察上色情况，我是在10分钟左右加盖锡纸。
胡萝卜炒蛋
用料：
1个胡萝卜
2个鸡蛋
半小勺盐
1小勺鸡精粉
做法：
鸡蛋打散，加点盐搅拌均匀。胡萝卜切丝。
锅加油，大火炒鸡蛋
倒入胡萝卜丝，翻炒1分钟。加盐鸡精粉，加半小杯开水，搅拌均匀
转中小火，盖住煮3分钟到胡萝卜软就可以了
一岁宝宝三文鱼肉松
用料：
一块三文鱼
二克糖
一克盐水
几滴(根据用量)柠檬
做法：
三文鱼去皮切片 
柠檬切片 （额这部没有拍 自行补脑吧）
柠檬片放在三文鱼上去腥
蒸是放点盐水
大火煮开七八分钟就可以
放凉后 我用指手碾碎 亲们可以手套操作
平底锅小火 放入三文鱼碎 
放糖
炒个十几二十分钟 
看情况 不要炒的干 要不变硬渣渣的 口感不好
略微有点湿湿可以 反正放冰箱保存
炒好后 放入破碎机里打几下 
就ok啦
抹茶慕斯蛋糕
不难就是时间有点长，为了美食，值！
用料：
饼干底
80克奥利奥饼干（去夹心）
36克黄油
其他材料
100克奶酪
220克淡奶油
10克吉利丁片
8克抹茶粉
60克糖粉
100毫升牛奶
做法：
奥利奥饼干去夹心掰碎，放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，加入软化的黄油拌匀，将拌好的放入模具里，用勺子压实。
吉利丁片放入凉水中，要泡10分钟以上，最好一直放在凉水中待用。
奶酪🧀️+花开的吉利丁片，打匀（做好是用打蛋器），下面隔热水，容易化开。
牛奶加热一点+抹茶粉，用手动打蛋器打匀。
淡奶油+糖粉打发至可流动的那种，分3次加入抹茶糊里，每次都要拌匀再加入（我是用打蛋器打的）
倒入6寸模具里，慢慢震动模具震出大气泡，放冰箱冷藏4小时（我的到最后出了点小插曲，改作盒子慕斯蛋糕🧁但超好吃😋）
盐煎肉
用料：
1饭碗盐菜
100克猪肉
3根长尖椒（二荆条）
酱油
味精
少许白糖
做法：
猪肉切成薄片，尖椒切成小段
锅中放油，炒散猪肉片
倒入尖椒段，再倒入少许酱油翻炒均匀
倒入盐菜，翻炒几下
加入少许白糖和味精即，翻炒均匀可出锅了
鲜虾豆腐丸
嘟嘟妈妈按照国际辅食添加原则，为“6月龄、7-9月龄、10-11月龄、12月龄＋”的宝宝量身定做了大量辅食菜谱。欢迎大家关注我！

1.丸子可以做的小一点，方便宝宝手抓着吃。
2.可以一次多做一些，放入冰箱冷冻，下次吃的时候加热即可。
用料：
70g豆腐
12只鲜虾
1个鸡蛋
10g淀粉
做法：
食材：虾
用具：刀、菜板
鲜虾去壳去虾线（PS：在冰箱里冷冻20分钟更好剥皮）
食材：鸡蛋
用具：碗
鸡蛋分离出蛋黄和蛋白，蛋黄备用
食材：蛋黄、豆腐、剥好的虾仁、淀粉
用具：碗、搅拌机
虾仁、豆腐、蛋黄、淀粉一起放入搅拌机打成泥
食材：丸子馅、水
用具：煮锅
锅中烧水，水开后挤丸子下锅
食材：丸子、水
用具：蒸锅
丸子变红飘起后捞出即可
经典川菜-毛血旺
用料：
100g空运冰鲜牛百叶
100g冰萃毛牛肚
150g午餐肉
150g鸭血
200g绿豆芽
1/4块牛油火锅底料
适量干辣椒
适量花椒
适量鸡精
适量蚝油
做法：
1、葱姜蒜干辣椒切好备用
2、豆芽在热水煮1分钟捞出，再加入鸭血煮1分钟捞出
3、热锅冷油，下葱姜蒜、干辣椒段、花椒爆香，加入豆瓣酱、牛油火锅底料炒香
4、加水煮开，加入烫好的豆芽煮30秒捞出盛入碗
5、锅中加入午餐肉、鸭血煮2分钟，再加入牛百叶、毛牛肚煮1分钟。将食材盛入碗中，铺上白芝麻、花椒、青红辣椒
6、锅中烧油，淋在食材上，即可出锅，香喷喷的毛血旺制作完成
百搭凉拌酱汁
拌面、拌菜、蘸料万用百搭
用料：
干料
一勺白芝麻
一勺花椒粉
一勺辣椒粉
一勺辣椒碎
一勺葱碎
一勺蒜碎
适量热食用油
淋油之后添加以下调味料
一勺生抽
一勺蚝油
一勺醋
一勺盐
一勺糖
做法：
所有干料都放在碗里
淋上热油
放淋油后的其他调味料
水煮西兰花鸡蛋羹
用料：
1朵西兰花
2个鸡蛋
做法：
锅里加水，水开后放入西兰花，煮至西兰花变软或稍硬也可（如果后面还打算放到微波炉里加热的话），可以用筷子夹起来尝下。
鸡蛋打散，倒入煮好的西兰花，加入少量少量少量水！微波炉加热2分钟，注意扣个盘子，防止鸡蛋爆炸。
香葱火腿肠肉松蛋糕
香味扑鼻，柔软细腻的咸蛋糕，超好吃😋，我用的烤盘是34*24，蛋糕就薄一点，可以用28*28烤盘蛋糕稍微厚点。
这方子也可以反面全部涂好沙拉酱，撒上肉松，卷起来，做成蛋糕卷。
用料：
80克低粉
7克玉米淀粉
45克白糖（蛋白）
12克白糖（蛋黄）
2克盐
40克油
50克牛奶
4个鸡蛋
适量火腿肠，葱，肉松，沙拉酱，
两滴白醋或者柠檬汁
做法：
1:准备好所有食材
2:蛋黄蛋白分离
3:蛋黄里加入12克白糖，再加入牛奶，油拌匀，加入盐
4:筛入低筋粉和玉米淀粉拌匀待用
5:蛋白里加入白醋，白糖分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打发
6:烤箱200度预热
7:把三分之一蛋白加入蛋黄糊里上下拌匀，再把糊倒入剩下的蛋白里拌匀
8:烤盘垫油纸，把蛋糕糊倒入烤盘里，抹平。
9:撒上火腿肠和香葱，震动几下，放入烤箱
10:烤箱倒数第二层180度上，170度下层烤15分钟
11:放最高层烤2分钟上色

12:烤完拿出，用牙签擦入蛋糕，牙签表面干燥，蛋糕则烤成功
13:撕掉蛋糕四周油纸晾凉
14:蛋糕凉后翻过来，撕掉油纸，对半切开，涂上沙拉酱
15:一半撒上肉松，把另一半盖在上面。
16:切块即可

这是一份半的量配方，蛋糕厚一点，做方块蛋糕。（200度预热170度烤28分钟）
啤酒焖酥鱼
用啤酒做了啤酒焖酥鱼，非常的好吃，非常的香，经过这样的烹饪后，鱼肉变得非常的入味，口感也特别的好。
用料：
500克草鱼
一罐啤酒
各一个青红椒
姜
蒜
葱
胡椒粉
盐
蒸鱼豉油
做法：
草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松
鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时
锅中放油，加入鱼块慢慢煎
煎至两面焦黄
把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味
倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油
焖至啤酒将近干时，放入青红椒块
大火收汁即可
咸菜炒四季豆
用料：
500克四季豆
100克客家咸菜
2瓣蒜
2克盐
1勺酱油
做法：
1、四季豆先焯一下水，然后再过一下冷水。2、起油锅，放入蒜，再放入切好的客家咸菜，翻炒至香味扑鼻。（咸菜比较吸油，可放多点油翻炒）3、倒入准备好的四季豆，翻炒一下，加入适量食盐和酱油，翻炒1到2分钟即可起锅。
荠菜春笋炒年糕
继荠菜春笋后的又一时鲜主食
用料：
60-100克荠菜
三根小的春笋
300克切片年糕
适量盐
做法：
荠菜洗净焯水后挤干水份切细末备用，春笋剥壳洗净切滚刀块，焯水沥干备用。
年糕可以买切片的，也可以买条状的且薄片。
热锅冷油五成热时倒入葱段，中火炒出香味
倒入笋片和芹菜末翻炒几下
倒入年糕片翻炒
少加一点水直到年糕片变软，加入适量盐就可以出锅了！
爆炒芦笋
用料：
8根芦笋
2根香芹菜
100克五花肉
半个彩椒
半个小米椒
4瓣大蒜子
小半勺六月鲜
小半勺生抽
小半勺耗油
适量盐
适量水淀粉
做法：
食材处理：
芦笋掰去老头，切斜薄片，蒜子切片，香芹菜切碎，彩椒切丝，小米椒切碎，五花肉切片。
做法：
1、锅中大火加热，小火放少许油，放入五花肉，中火煸炒出油，变色。
2、放入蒜，小米椒，炒一下，放入六月鲜。
3、放入芦笋，彩椒，大火爆炒，喷入少许水，加入盐，放入香芹，再喷入少许水，放入生抽，蚝油，水淀粉，爆炒出锅。
色香味俱全！
和风玉子卷
平烤盘方正+不沾的特性，制作和风玉子卷简直不要太方便~
玉子卷做出来，滑滑nuen nuen的，要不是早餐时候拼命拦着，橙橙小朋友一个人能把3个鸡蛋分量的玉子烧全吃完……
用料：
3个鸡蛋
30ml牛奶
10克细砂糖
1克盐
做法：
鸡蛋加入牛奶、细砂糖、盐后打散成蛋液。
平烤盘内，用硅胶刷刷上薄薄一层油。
多功能料理锅调至中火，倒入一半的蛋液，用筷子快速划散。
待蛋液半凝固状态时，用刮刀推动蛋皮向前慢慢卷起。
在平烤盘底部再刷上薄薄一层油，倒入剩余的另一半蛋液。
等到这一部分蛋液也呈半凝固状态时，掉转烤盘，再次借助刮刀将蛋皮向前翻折即可。
出锅后切块享用~
桂花米糕
做为一个吃货在桂花飘香的季节能干点什么，自然是要用桂花来做美食的。今年的桂花开得格外旺，采花三人行将丹桂，金桂，银桂统统纳入篮中，做了桂花酱留到冬天煮桂花酒酿小圆子吃。再来做个桂花糕，以前总是在外面买，今天自己做。在下厨房里找了个方子，可惜断粮了，糯米粉剩下大约六十克，粘米粉只剩九十九克完全不足方子上规定的份量，将就手边的这点食材竟然也做出了十二块米糕。没有米糕模具也难不倒咱，翻出凤梨酥的模具充做米糕模具，因陋就简吃货的力量就是强大，我都佩我自己。没按完全按照方子的配方，可做出的也松软可口，于是记录一下，方便下次再做。
用料：
50克糯米粉
100克粘米粉
20克白糖
70克水
少许干桂花
做法：
将糯米粉与粘米粉混合均匀。
将糖溶化在水中。
将水洒入粉中，边洒边用筷子搅匀。
然后用手将结成小团的粉团搓散。
将和好的粉全部过筛。
将过筛后的粉铲入模具中，先加入一半，中间放点冬瓜蓉（冬瓜蓉是做月饼剩下的，可不加），再铲些粉将模具填到八分满，用小叉子轻轻压平，措上干桂花。
上笼屉蒸二十分钟就好了。
榨菜丝瓜豆腐汤
夏天应季的蔬菜就是丝瓜了，每到夏天就是各种丝瓜的做法，今天先发一份丝瓜烧汤的菜谱
用料：
1根丝瓜
半块豆腐
1/3包榨菜
做法：
丝瓜去皮后切成块
豆腐买的这种，家里人少，又不想剩菜就只用了半盒豆腐
锅中加冷水，把丝瓜放进去后开大火煮开
煮开后加一勺猪油，没有猪油的可以加点麻油或橄榄油，反正随意有啥油加一点就可以了
再加入半盒豆腐，继续大火煮开
最后加点盐，鸡精和榨菜，搅拌一下后出锅
自己烤韭菜
本身是在用饼铛烙饼，看到剩的韭菜临时想到的，第一次做，非常简单，味道和烧烤店差不多，就传上来喽！
用料：
随意韭菜
适量油
蒜蓉辣酱
做法：
韭菜提前洗好控水，喜欢这个辣酱味道
先放油少许即可，韭菜变软后盛出
加辣酱，喜欢重口味可多放
葱花芝麻发面饼
用料：
面
葱
芝麻酱
酵母
盐
芝麻
做法：
和一块面，软硬适度，放置一天出现蜂窝状就表明发酵了，如果嫌麻烦可以放方安琪酵母，这样快，半小时就发好了！发酵好的面放一点小苏打，揉匀，放置15分钟，当面按压的时候马上膨起，拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。把面团揪成大小相仿的剂子，擀成饼状
面饼放切好的葱末，抹点芝麻酱，撒少量盐，沿一边卷起成筒状，卷好后两头按紧，防止内馅漏出，头尾卷起，按扁，擀成饼状，表面洒上芝麻
加热的平底锅中放一勺油，将饼放入，用中小火，盖上锅盖焖一会儿，贴着锅的一面成金黄色时翻面再焖，两面都成金黄色时起锅开吃
简单好喝的蜂蜜柠檬茶
生病五年多了，每天喝水都要限量，对于我来说真的好辛苦，因为我一直特别喜欢喝水，以前我每天都能喝好几瓶矿泉水，太怀念以前好好喝水的日子了，最近很想喝茶餐厅的冻柠茶🍋，还是在家自己做呗。
用料：
2片柠檬
1勺蜂蜜
1包红茶茶包
适量冰块
做法：
茶包用150毫升水泡开，我用的川宁豪门伯爵红茶，立顿也可以。
红茶冷却后加入蜂蜜，一片柠檬挤汁进茶里，另一片直接放进去，搅拌一下放上冰块，干杯吧！
巧克力牛油果香蕉蛋糕（低卡版）+酸奶伪巴斯克烧焦芝士蛋糕
上次做了胡萝卜香蕉蛋糕，很好吃，本来想二刷，但是胡萝卜吃完了，正好冰箱里的牛油果也熟了，就做个随意的蛋糕吧！方子是一共610大卡左右，打算分三次吃。一次吃不完可用保鲜膜包好冷藏，吃前微波一下或者复烤一下，让蛋糕里的巧克力融化～

烤箱费电，本着充分利用能源的原则，同时烤了一个酸奶版伪巴斯克烧焦芝士蛋糕，无奶油和奶油奶酪，简单的材料搅拌搅拌，烤至表面出现焦痕即可（大概30分钟左右），一个大概200大卡。

胡萝卜蛋糕在这里：http://www.xiachufang.com/recipe/105892812/
用料：
巧克力牛油果香蕉蛋糕
半个（45克）牛油果
1根（116克）香蕉
1个（45克）鸡蛋
干性材料：
40克新良小米蛋糕粉
30克新良黑全麦粉（据说黑全麦粉吸水量大，如果用别的粉，请增大干性材料用量）
5克杏仁粉
10克（怕苦的话翻倍哦！）赤藓糖醇
10克可可粉
3.5克泡打粉
10克黑巧（我用的85%的）
分割线～
酸奶伪烧焦芝士蛋糕
1个（40克）鸡蛋
100克自制无糖酸奶
6克炼乳
10克玉米淀粉
12克赤藓糖醇12克
2滴香草精
做法：
牛油果、香蕉用料理机混合打碎。如果料理机足够大，鸡蛋也可以一起放入。
所有的干性材料，过筛称在一起，刮刀混匀。
把牛油果、香蕉和鸡蛋的混合物倒入干性材料上，翻拌均匀即可，不要过度搅拌。适当拌入一部分掰碎的巧克力。
装入垫了油纸的模具。表面再装饰一些巧克力碎。静置10分钟，同时预热烤箱200℃。
200℃烤15分钟盖锡纸，继续烤了差不多45分钟。把牙签插到蛋糕底部，拔出来没有沾到湿乎乎的东西那就说明熟了，否则要再继续烤一会儿。
烤好后脱模，去掉油纸，趁热吃更好哦！如果不马上吃，就在架子上晾凉，然后密封冷藏。吃前微波一下或者复烤一下，让蛋糕里的巧克力融化～
伪巴斯克烧焦芝士蛋糕：所有材料搅拌均匀装入烤碗。放入烤箱烤至表面出现漂亮的焦痕即可（蛋糕会先膨胀，大约烤了30分钟就可以拿出来了）。取出冷却后盖盖冷藏。
第二天的早餐，切了三分之一不到的样子，牛油果绿色的颗粒很漂亮哦。复烤几分钟让巧克力碎融化～浓郁的可可香气，苦甜星人最爱！
冷藏了一晚的酸奶伪巴斯克烧焦蛋糕，真的好好吃哦！有点半熟芝士的口感，但质地更醇厚一点，酸甜味的，一点也不腻。
卡路里和甜都够了，那就配一杯无糖无奶的黑咖啡吧！一共才400大卡的元气早餐，满足！
黄瓜皮蛋汤
用料：
1根黄瓜
2个皮蛋
适量油
适量盐
1片生姜
做法：
生姜切丁，皮蛋和黄瓜切片。
锅中加油，倒入水，皮蛋和黄瓜，还有生姜，放入锅中，煮五分钟。
再放入盐，就做好了
凉拌鱼腥草
用料：
250克鱼腥草
2勺（根据个人口味）黑米醋
10瓣蒜
2克盐
1勺生抽
8只小米椒（中辣）辣椒
做法：
准备好蒜、辣椒备用。
烧开水，将摘好的鱼腥草焯水1分钟，捞出沥干水分，装碗。
爆炒辣椒、大蒜后（加少许盐），出锅倒在已沥干水的鱼腥草上，加黑米醋，酱油，腌制半小时即可食用。辣中带有微甜，爽口提味，
泰式香茅烤鸡翅
用料：
4个鸡翅
50克香茅
5瓣蒜
3只小米辣
少许黑胡椒
1勺蚝油
1勺鱼露
半勺生抽
半勺老抽
半匙白糖
做法：
准备材料。
香茅择取嫩枝部分，用刀身拍扁后切碎。小米辣、蒜瓣切粒备用。
鸡翅腌制之前先用牙签或者叉子在肉上戳几下以方便入味，放入香茅、黑胡椒、小米辣和蒜等香料，依次加入蚝油、生抽、老抽、白糖和鱼露等调味料（如果觉得上色不够可以适当加多一点老抽），充分拌匀，腌制3小时以上（最好能够腌过夜）。
腌制好的鸡翅，在烤前先用锡纸将鸡翅尖包起来以防烤焦。
烤箱预热，先用上下火250度烤10分钟，之后改150度烤20至30分钟。
完成。
超简电饭锅盐焗鸡
对于盐焗鸡我也试过好几种做法，不过这次用这样做觉得比较好吃😋
用料：
一只鸡
一包盐焗鸡粉
一勺酱油
做法：
鸡洗干净，这次先做半只！我用的是阉鸡。
搞干净之后抹上盐焗鸡粉和一勺酱油上色，腌上一天！
市场上买的盐焗鸡粉！
电饭锅下垫上姜片和葱
腌好一天的鸡放进电饭锅上盖上，按上煮饭键就可以了！
出锅了，凉了直接手撕着吃，可能也是因为阉鸡，感觉好香！
紫苏清炒黄瓜（吃素也很有层次）
一次去在一家江南菜馆吃过后一直难以忘怀这清新的味道。
用料：
1根黄瓜
一小把紫苏叶
3个小辣椒
10克盐
2瓣蒜头
适量油
做法：
蒜头切碎
切3个小辣椒增加香味层次和提高颜值。
热锅冷油，放入蒜、紫苏叶爆出香味，可以这个时候放辣椒爆香，如果怕太辣，也可以后放增色。
佐料爆出香味，加入切块的青瓜翻炒
加适量的盐，一勺酱油。
翻炒均匀的紫苏黄瓜，关火，装盘。一起来尝尝这清香的素菜吧。
黑麦胚芽养生吐司
黑麦，荞麦，小麦胚芽，小麦粉，令人感动的麦香芬芳，0.1秒让你爱上它。小麦胚芽先用温水泡开，后面揉面会融合得更好，而且增大面包含水量，达到72%，面包组织更加松软。括号内为甜面包的替换材料和用量。耐低糖酵母通常用来做不含糖或低糖的面包。
用料：
30g黑麦粉
20g荞麦粉
15g小麦胚芽
50ml温水
200g高筋面粉
6g（5g）海盐
10g（30g）红糖
6g奶粉
130ml五度冷水
15g无盐黄油
2.8g（2.8g）耐低糖酵母（普通酵母）
做法：
15g小麦胚芽和50ml温水混合，静置浸泡至室温备用。
除黄油，酵母外，所有材料连同步骤1全部倒进面包桶。开启软式面包程序，烧色选浅，几分钟后第一次揉面结束进入醒面过程，把黄油切小块放在面团上，酵母放进酵母盒，盖好盖子。
4个多小时后完成！倒出，晾凉，切片。
芝士焗红薯
用料：
1个红薯
10克糖
30克牛奶
10克黄油
40克左右芝士碎
少许(可不放)炼乳
做法：
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蒜蓉蒸茄子
用料：
1个茄子
少许蒜蓉
酱油
做法：
茄子洗干净切开，蒜头凿碎
蒜蓉放在茄子上，淋上酱油，开始蒸
大概15-20分钟后，茄子全部软了就可以吃了，搅拌使味道均匀。
超快手！ 松饼粉鲷鱼烧
松饼粉除了做松饼华夫饼也能做鲷鱼烧的！
而且比用面粉方便很多！拌一下就能上火烤太适合懒人，效果也不错～～
用料：
90克松饼粉
50克牛奶
1个鸡蛋
若干豆沙
做法：
鸡蛋打匀，加入牛奶并打匀
将松饼粉倒入蛋糊内，搅拌均匀至无颗粒光滑状态
给模具小火加热，并涂上一层油方便脱模
面糊倒入模具，6—7分满，按喜好放入馅
再馅料上再盖一层面糊，遮住馅料即可
中小火4—5分钟，或者大火2—3分钟。时不时翻面并移动确保受热均匀
停不住的紫苏酸笋炒螺狮
一直觉得吃螺蛳有些麻烦，但直到遇到这一道。吃得停不住。
用料：
两斤螺蛳你们
姜
料酒
两勺（依个人口味）酱油
两大勺（依个人口味）豆瓣酱
两大勺（依个人口味）蒜蓉辣椒酱
一小勺两大勺（依个人口味）海南黄灯笼辣椒酱
两大勺（依个人口味）蚝油
两枝（必备）紫苏
两条酸笋
少许砂糖或冰糖
少许盐
三头蒜瓣
做法：
螺蛳吐沙，去尾后。在炒制前用清水加食盐反复搓洗。
滚水加姜片和料酒，焯煮螺蛳。捞出备用。
起油锅，下姜蒜爆香。下紫苏、酸笋炒香。下螺蛳翻炒。酱油、豆瓣酱、蒜蓉酱、辣椒酱、蚝油、白糖一个人口味调汁。下锅翻炒入味。
加水焖煮。收汁起锅。
软炸馒头片
早餐吃什么？软炸馒头片儿配碗紫菜蛋花汤，一点儿辣酱或小咸菜，搞定！
用料：
2个凉馒头
2个鸡蛋
适量食用油、盐
做法：
凉馒头切1.5厘米厚的片儿。
两个鸡蛋加少许盐和一汤匙凉水打散到蛋清和蛋黄完全融合。
热锅多倒油，看到油热冒烟后可以开始炸。
馒头片放入蛋液中两面全部裹匀。
放入热油中，先炸的两三片因油温较高会较快变色，所以要抓紧翻面，同时注意随时调节火候。
看这金黄色多诱人。
依次放入馒头片儿，炸至两面金黄捞出控油。
香气已弥撒满屋，快吃吧，别凉了！😍
榄菜胡萝卜鸡肉酱
虽然号称是炒酱的，但其实并不油腻或者黏糊糊
吃起来十分爽口下饭
因此作为配合米饭的小食也是十分理想
至于配合馒头或者粥类，更是没的说了。
用料：
胡萝卜
鸡肉
橄榄菜
熟芝麻
葱花
红尖椒或者干辣椒
橄榄油
花椒粉
糖
做法：
胡萝卜，鸡肉都切成丁，胡萝卜尽量切小一些，葱切成葱花，红尖椒或者干红辣椒切成段，另外还要准备的就是熟芝麻和榄菜
考虑到健康问题我炒的时候用的是橄榄油，因为鸡肉本身不怎么出油，所以锅里面油需要倒的相对多一些。油6成热的时候，下切好的鸡肉丁，炒到鸡肉变色，炒散后捞出。然后下葱花炒香，下萝卜丁炒匀，如果喜欢吃软一点的萝卜可以多炒一会，或者加一点水，这样萝卜软的比较快
萝卜炒软后，下炒好的鸡肉丁，翻炒均匀，加一点花椒粉，一点糖调味，然后加入榄菜和辣椒，榄菜可以根据口味，喜欢味道重的就多加一些。翻炒均匀后，撒入芝麻，炒匀关火。盐可以不用放，因为榄菜本身味道就挺重的
香肠炒饭
用料：
300g米饭
30g香肠
1个鸡蛋
一颗油菜
做法：
锅中加花生油适量，放入葱花，待出葱香味，加入米饭和香肠翻炒。加入适量味达美和盐。 一定翻炒均匀。出锅。
锅中加油，放入鸡蛋，煎好后盛出。
油菜汆水盛出。
把油菜鸡蛋放在炒好的米饭上。
上菜。
让你多吃两碗饭的肉蒜蓉金针菇
本来想单纯的做个蒜蓉金针菇的，又想吃点肉，就用了腊肠和熏肉打底做的蒜蓉金针菇。喜欢吃就是最好的！
用料：
1把金针菇
100克熏肉
100克腊肠
100克娃娃菜
两头蒜
3勺蚝油
6勺生抽
少许盐
少许糖
1勺鸡精
100克油
10克葱花
2个干辣椒
做法：
准备新鲜的食材
金针菇洗干净
蒜剥干净，剁成蒜泥
干辣椒剪成丝用水泡一下
葱花洗干净，去掉葱白切成小节。
碗中放蚝油，生抽，鸡精，白糖，盐搅拌均匀。
把熏肉，腊肠在盘子底下摆好，喜欢多吃肉的可以多放一些。
还可以加一层娃娃菜，这样做出来层次更加丰富。
最上面铺设好金针菇，摆好花型。
锅烧热了放食用油，加入蒜泥炒至金黄，加入调好的汁出锅后浇到金针菇上面，均匀一些。
水开后上锅蒸10-15分钟，有肉多蒸一下，没肉的话8-10分钟就可以了。出锅后加入红辣椒和葱花颜色更加好看。
美味可口的肉蒜蓉金针菇做好了。
杏鲍菇伪装刀削面
用料：
3个杏鲍菇
一勺食用油
1勺酱油
1勺蚝油
半勺盐
半勺辣椒酱
做法：
杏鲍菇洗净
用削皮刀削成薄片，类似刀削面的形状。
起锅烧油
加入杏鲍菇翻炒
加入酱油一勺，蚝油一勺，盐半勺，翻炒
加入麻麻秘制辣椒酱，翻炒
杏鲍菇会出很多水，把水分收干就可以出锅了
一道鲜美低脂的伪装刀削面就完成了！
酥皮月饼
用料：
280克中筋面粉
20克奶粉
80克玉米淀粉
100克玉米油
若干 我做的是椰蓉、豆沙、黑芝麻馅料
做法：
进箱前
烤制中
出箱啦
香葱拌面+猪杂汤
大家都知道广东梅州腌面很出名
加上我跟我老公都很喜欢吃
以前一出去江门就特别想吃这个
但又找不到合适我们胃口的
后来就在家自己尝试着做
既然味道不错
一份这个的早晨外面要十几块，
还不如自己动手，也很方便，料足
用料：
50克猪
1个猪腰
50g猪肝
2根葱
300g（两人分量）面
两勺蒜蓉油
适量猪油（或花生油）
青瓜（）
200g枸杞叶（或青瓜，紫菜）
做法：
我买的是油面，方便点，做这个面要选择不容易糊的面，做了才好吃，大火蒸五分钟即可
锅里加入适量猪油（油要放多一点面才滑香）加入切好的葱末，炒香，加入两勺蒜蓉油（详细见http://www.xiachufang.com/recipe/102291557/）
加入三勺酱油，加入三勺水（或高汤）煮开即可。
一碗香喷喷酱汁就完成了。淋到面上我们香葱拌面就完成了。可以开吃了。
嘻嘻。忘记还有个汤，猪腰（一般买回来让他处理好切好）加入盐生粉抓匀后冲洗干净，重复三次，在放水里泡五分钟，基本没味道，。猪肝切好后也放水里泡一会去血水，猪肉，粉肠切好备用。青瓜去皮切片（今天没买到枸杞叶，用青瓜代替，也用紫菜代替，家里有什么用什么）锅里烧水，水开后先加入粉肠瘦肉，小煮一会，加入适量盐鸡精调味，再加入青瓜，猪肝，猪腰。煮开即可。起锅后可以加一点蒜蓉油更香（详见http://www.xiachufang.com/recipe/102291557/）一份正能量早餐，当午餐晚餐也可以。营养绝对够的。
酸奶蒸蛋糕～湿润绵软细腻
之前做过蒸蛋糕，成功了；再做的时候就想着要有所改变。正好家里有自己做的酸奶，就想酸奶和蒸蛋糕湿润细腻的口感应该很搭吧～
搜了下下厨房里还没酸奶蒸蛋糕的方子，我就创建一个吧。
用料：
4个草鸡蛋
180g酸奶
1g橄榄油
40g白砂糖
50g蛋糕粉(低粉)
20g玉米淀粉
6滴柠檬汁
做法：
蛋清和蛋白分离。注意不要把蛋黄弄散混到蛋清里，否则影响蛋白的打发。蛋白放入无水无油深盆，蛋黄我直接放入了要上蒸锅蒸的微波塑料圆盆。
先处理蛋黄。滴两滴柠檬水去腥，搅成均匀橙黄色。加入油(色拉油也可以)，搅到看不出油花。加入酸奶，搅均匀。加入玉米淀粉和蛋糕粉，搅匀。这一步很快。
再处理蛋清，滴两滴柠檬水，用手持式打蛋器低速将蛋清打至鱼眼泡泡，加第一次糖。
然后开高速，打到比较细腻看不出泡了加第二次糖
再打到用打蛋器在蛋清上划，已经微微出现纹路可以加第三次糖。接着沿容器一点点挪动打发，每个点停留10秒左右。打到倾斜盆子基本不会流动就是好了。每个打发步骤最多几分钟，别打过了
分三次将蛋白舀到面糊里。上下搅拌均匀，每次加都要等前一次混均匀后再加。
给混好的面糊容器外套上保鲜袋，水开后上蒸锅蒸。我蒸的时候蛋糕膨胀了1.5倍以上，顶到锅盖了，所以要预留空间，用中大火蒸20~25分钟。
蒸好后不要马上开盖，焖个10分钟。完成
防塌最后一步，倒扣。让它自然放凉后脱落，不要用手掰
虎皮鸡爪
鸡爪的指甲去掉，炒糖色，白砂糖，炸鸡爪要生鸡爪，不要用水抄，水抄了的鸡爪炸不出来虎皮，把炒的糖色捯在生鸡爪上，抓匀，有五六成热把鸡爪倒下去，炸完放到冷水里，冰四个小时，鸡爪子摆盘，大蒜斩碎，切点姜末，喜欢吃辣的放点尖椒，不喜欢吃的不放，切点葱花，开始炒，锅里放油，把辣椒放下去，炒一下放点郫县豆瓣酱，把大蒜姜放下去，炒出香气放盐，放黄豆酱稍微多一点约3勺两勺生抽，一勺蚝油，加水，烧开加生粉水，放芝麻油，汁收稠，淋到鸡爪上，然后上锅蒸，真的越烂越好，大概15分钟（一盘鸡爪）越烂越好吃，好了以后可以来点胡椒葱花香菜
用料：
只20鸡爪
自己看喜欢放多少放多少，油
勺2料酒
勺1蚝油
2勺生抽
2勺克盐
3勺黄豆酱
1勺郫县豆瓣
做法：
鸡爪的指甲去掉，炒糖色，白砂糖，炸鸡爪要生鸡爪，不要用水抄，水抄了的鸡爪炸不出来虎皮，把炒的糖色捯在生鸡爪上，抓匀，有五六成热把鸡爪倒下去，炸完放到冷水里，冰四个小时，鸡爪子摆盘，大蒜斩碎，切点姜末，喜欢吃辣的放点尖椒，不喜欢吃的不放，切点葱花，开始炒，锅里放油，把辣椒放下去，炒一下放点郫县豆瓣酱，把大蒜姜放下去，炒出香气放盐，放黄豆酱稍微多一点约3勺两勺生抽，一勺蚝油，加水，烧开加生粉水，放芝麻油，汁收稠，淋到鸡爪上，然后上锅蒸，真的越烂越好，大概15分钟（一盘鸡爪）越烂越好吃，好了以后可以来点胡椒葱花香菜
糖醋排骨
用料：
2勺醋
500克排骨
4勺料酒
3勺酱油
2-3勺糖
半勺香料粉
可加可不加番茄酱
做法：
将熟排骨（炸过或者煮过），我用的炸过的，更香，加油倒入锅内翻炒
将所说材料倒入碗内加入适量淀粉和水（粉用来勾芡），搅拌均匀倒入锅内
翻炒，直到汤汁变得浓稠，撒上葱花和辣椒做点缀，出锅。
酱香清水鸭
用料：
半只约2斤清水鸭
适量蒜苗
几片姜
1勺糖
2勺海天柱侯酱
做法：
洗干净斩件
柱侯酱，我家都是用海天柱侯酱
蒜苗，姜片。
热锅，放油，放入姜片，蒜苗（白色那些）炒一下放入鸭肉
把鸭子炒到变色，加入2勺柱侯酱
把酱拌均匀，加入水，加一点盐
水量吧，加到快抹过鸭肉就可以了，全程大火煮
煮十分钟左右，加入一勺白糖，最煮3到5分钟
看到汁水浓稠，快速加剩下的蒜苗
看到蒜苗变软就可以了，关火上碟。
川贝枇杷秋梨棒棒糖
用料：
5克川贝
400克梨
80克麦芽糖
8颗红枣
1个罗汉果
200克黄冰糖
5片老叶枇杷叶
6个模具
一台榨汁机
做法：
削皮
切碎
榨汁，我是炖后过滤的
把梨汁倒入炖锅加入罗汉果【捏碎】，红枣，枇杷叶，炖至3个小时左右【看心情】
炖差不多这样的颜色，过滤出梨渣等【只留汁】其余的都不要
加入冰糖，麦芽糖，小火熬制！！切记不能火大，火大容易溢锅！！！而且容易糊，最好用不粘锅
熬制浓稠。我没有温度计，我就看浓稠我就试，直到拿筷子粘了以后放入冷水就硬，这样就可以了，太老就不好吃，也不好装去模具
装入模具要速度快，不然冷却，真的送命了，麻烦死
放入模具，不需要放冰箱，稍微冷却就可以脱模了~
哈哈，一下子做很多呢~全家都爱吃，这样的雾霾天气，你值得拥有~
当我和阿犬一起觅食时 我们吃些什么
记录我们在觅食道路上愈行愈远的每一步~
用料：
一个好朋友
两颗热爱食物的心
一个拍照的东西
做法：
找到好吃的
拍照~
吃！
红烧鸡腿
用料：
数只鸡腿
葱、姜、花椒、大料、桂皮辅料
醋、料酒、老抽、蚝油、番茄酱、糖、盐调料
做法：
鸡腿焯水后捞出
油锅爆香辅料，下鸡腿煎制表皮金黄
依次倒入醋、料酒、蚝油、老抽，炒至上色
加入开水没过鸡腿，加两勺番茄酱、少许糖和适量盐，大火煮一刻钟后盖盖儿转小火焖四十分钟，然后大火收汤
趁热快吃吧！
西红柿杂蔬烩饭
用料：
300克西红柿
70克洋葱
50克杂蔬
120克米
30克油
做法：
300克西红柿去皮，70克洋葱，放入主锅
5秒，速度5打碎
加入30克油，5分钟/V/速度1爆香
加入120克米，适量盐
加入50克杂蔬，550克水，25分钟/100℃/反转速度1
音乐响起开餐。
如果需要同时蒸东西，那么设置温度为V，那么可以同时25分钟出一个炖饭，2个蒸菜。
豆皮卷万物
快到夏天了，懒得做饭，那就做个豆皮卷，荤素都有了！老公一次吃五六个！
用料：
适量素：豆皮（3大张）胡萝卜，香菜，螺丝椒（青椒也行），葱姜蒜
适量荤：肉馅（懒得切丝），郫县豆瓣酱，甜面酱，料酒，老抽
做法：
豆皮切开
水开放入烫10秒立马捞出，去除豆腥味
胡萝卜擦丝
锅内放油，胡萝卜丝，一点点盐，炒软盛出
锅内放油，肉馅，葱姜蒜末
加入料酒，一勺郫县豆瓣酱，2勺甜面酱，一勺老抽上色
炒好盛出备用
香菜洗净切段
小葱，螺丝椒切段。蒜已经切片（这里懒了没有切）
炒好的肉馅
炒好的胡萝卜
就ok 了
卷
递给你想递给的人😄
咬一口，美
生酮饮食 I 咸蛋黄低碳松饼
卡琳小姐从坡县搬回魔都后，就被满大街的咸蛋黄给shock住了。坡县只有咸蛋黄炸鱼片，咸蛋黄炒南瓜。

魔都这里有各种千奇百怪的，咸蛋黄夹心面包，咸蛋黄泡芙，咸蛋黄千层蛋糕，咸蛋黄冰淇淋。。。

好想一个一个试过来，可是高糖高碳水不能吃怎么办。

好在卡琳小姐喜欢研究食物，于是自我研发了咸蛋黄松饼，椰子面粉，椰子油。 

椰子面粉，它是用椰子肉做成的，满满纤维，低碳水，卡路里也不高。是很好的面粉替代品。最新研究分析表明，椰子面粉含有60%的纤维，其中56%是不可溶解的，4%是可溶解的。这是市场上所有面粉中，纤维含量最高的，甚至超过杏仁面粉。

我大概分成了五份，每一份30g左右。热量146K，净碳水只有3g，这个远远低于外面的网红。
用料：
50克椰子面粉
一枚鸡蛋
50克咸蛋黄
两大勺椰子油
一小勺盐
一杯（根据粘稠度）水或者椰奶
一大勺泡打粉baking powder
做法：
把干食材均匀的混合在一起。然后加入湿食材（鸡蛋打匀）。全部混合均匀，形成面糊。
平底锅烧热，抹上椰子油，防止粘锅。然后倒入面糊，看各自喜欢的大小。

煎到边缘冒泡，有点金黄色，就可以翻面。
最后盛出，撒点咸蛋黄颗粒，就大功告成了。
烤羊腿肉
用料：
去骨羊腿肉
大蒜
洋葱
孜然粉、孜然粒、糖
蚝油、老抽、叉烧酱
柠檬
啤酒
做法：
羊肉洗净切小块。加入啤酒，蚝油，叉烧酱，糖，老抽，孜然粒和孜然粉。用手帮肉做充分的马杀鸡后，挤入柠檬汁，放入冰箱冷藏1个小时。
起油锅，将腌好的肉过一遍油后盛出。
烤盘铺好锡纸，底部铺好洋葱圈，将过过油的羊肉平铺在洋葱上，腌肉的料全部倒入，再次撒上孜然粒，入烤箱。上下230度 烤15-20mins（根据肉的量自行调整下）。我自己喜欢吃烤熟的番茄，所以放了番茄在上面：）
牛肉辣椒酱
我一次会做比较多，亲们自己可以按自己的口味调整用量哈～
正宗四川口味～超辣，超爽，超麻，牛肉炒的干干的，放在辣椒酱里太棒了～下饭利器啊～大福建满足不了我吃辣的欲望，每次回家都会做很多～然后带着吃～
用料：
1000g牛肉
600g新鲜朝天椒
50g花椒
100g大蒜
120g生姜
250g干辣椒
做法：
准备新鲜的大蒜，洗干净
剁碎
生姜，剁碎，我刀工有限，亲们能剁多碎就多碎
不要放油，干辣椒，炒一下，水分蒸发
花椒也一样，不要加油，炒一下
然后把干辣椒和花椒一起，用搅拌机捣成面
新鲜的朝天椒，忘记拍照片了，总之就是洗完以后沥干水分，用搅拌机搅碎
登登登登～新鲜牛肉～剁成肉酱，如果想要辣椒酱里牛肉大一些就不要切成我这么碎～
又忘记拍照了...把牛肉，生姜碎，蒜末，一起炒，要炒瘦，什么调料都不要放，然后炒到水分很少干干的时候就可以啦～
啦啦～烧好一锅油，然后等油温差不多（差不多1000度左右的时候？我感觉是吧😣）把搅拌过的新鲜辣椒碎倒进去，翻炒～
倒进去炒一会之后要把火调小一些，然后把之前做的干辣椒面倒进去～
差不多这样感觉的时候，放盐，很多很多盐，差不多30g的样子（我也不知道怎么形容😳总之做菜就是靠感觉嘛～用挖奶粉的勺子计算，差不多满满2勺半）
把炒好的牛肉倒进去～搅拌～火稍微比刚刚要高一些～再放一次盐，如果用挖奶粉的勺子算的话，要满满3勺
翻炒吧！辣椒酱～这时候要把火调低，不然被溅出来的辣椒烫到那可不是开玩笑的
炒到什么程度呢，辣椒和牛肉的水分都很少的时候～特别注意看牛肉，牛肉一定要没有水分，不然之后不好保存～最后放一点糖，奶粉勺子一勺就够了～搅拌均匀
然后正宗四川牛肉辣椒酱就做好啦～～～
响油腐竹
春天来了吃点营养丰富的便餐
用料：
2两腐竹
半斤金针菇
配料：香菜末、蒜苗末、红油、红干椒
做法：
腐竹泡发2天控水切段
金针菇取头部
蒸透后去汤汁热油浇
酸辣藕带
初夏时候，最让人高兴的菜就是脆嫩的藕带了。
用料：
藕带
干辣椒
青/红辣椒
姜
盐
糖
白醋
做法：
藕带洗净掰成小段泡在水里，青/红椒切丝儿（其实只是图个好看），姜切丝
热锅，冷油时把干辣椒放进去，然后放入姜丝爆香，把藕带沥干和辣椒丝一起倒进锅里快炒（其实辣椒应该晚点放的，可我不喜欢生辣椒的味道，所以就一起放了）
盐可以早点放（藕带不是容易入儿的菜）炒个三四分钟锅里没什么水汽的时候就撒一点儿糖，然后再翻炒一下，放白醋，炒干起锅
🔥无需揉面，无需烤箱超级简单爆浆巧克力糯米糍
🥞甜品美食是最治愈的了，爆浆巧克力糯米糍你爱吗？超级简单易做，无需揉面无需烤箱，快来做起来吧。做完记得交作业哦(´-ω-`)
用料：
100克糯米粉
10克食用油
10克糖
100克牛奶
4个费列罗巧克力
做法：
准备好所有材料。
把所有材料混合在一起搅拌均匀。
搅拌成粘稠的面糊。
放入微波炉中高火，5分钟。
微波炉里取出，把糯米糍用硅胶刀刮一刮黏住碗的部门，揉两下使糯米团光滑一点。
盖在一层保鲜膜，放凉。
放凉的糯米团，捏成几团，拿出一团弄成圆形，放入费列罗巧克力，用面包住巧克力即可，弄成一个好看的圆形。
其他的同样弄。
放入微波炉里低火叮两分钟，图片是放入微波炉之前的，还未爆浆。
微波炉之后爆浆巧克力糯米糍做好啦！！！
自发豆芽（未遮光版）
上周买了些绿豆，熬过几次甜汤就不想再做了，剩余的豆子不晓得怎么吃，扔掉又不舍…忽然想到小时候调皮把绿豆扔在水瓢里，第二天发现生了芽，又过两日竟长成豆芽的趣事，于是决定尝试用剩余的豆子发豆芽。因为没有经验，几乎翻看了全部厨友的方法，发现大家都强调要避光，可是po主手边材料有限，实在找不到能遮光的东西，只好硬着头皮不避光发试试，没想到大获成功，所以把方法分享出来啦
用料：
宜少不宜多绿豆
适量水
一块纱布
1罐玻璃瓶
1截线绳
做法：
玻璃瓶烫洗干净
绿豆一小把，洗去浮尘。数量不宜多，一是涨发后不好玻璃瓶从取出，再者发多了不易保存，放置会影响口感。家里人口多的当我没说~（因为瓶子太小，我最后只用了图片里1/3的豆子）
洗过的绿豆泡在小瓶一晚，瓶口用纱布或透气性好的布盖好、封住
水量见图，不要太满，水面与纱布间留出空隙
老老实实泡一晚，中间换几次水，换水不用拆纱布，瓶子放在通风好的地方
第二天，绿豆长出小芽或略微泡涨，用流水对着纱布多冲几次把水倒掉，尽量别有存水，然后像图片这样瓶身【躺放】，瓶口冲着窗口或有气流的地方，隔5小时冲洗换水一次，记得甩掉水分哦，瓶内是湿润的即可
第三天可以看见嫩芽啦，依旧重复第二天的步骤，隔5小时换水并控水，瓶子躺放在通风透气处，瓶内别有存水，不要让豆子被泡
第四天生出更多的小芽咯，我为了拍照清楚把瓶子倒过来，厨友们发豆芽的时候千万不要这样放，一定让瓶口无遮挡，并对着窗口等透气好的地方
第五天，豆芽成型哈哈哈，整个过程没避光，而且瓶子一直放在窗边每天被太阳晒，一颗也没变红，口感不苦涩，就是正常豆芽的味道
炸鸡翅根
用料：
8个鸡翅根
200克面粉
适量奥尔良腌料
适量料酒
一碗清水
适量油
做法：
鸡翅根洗干净，倒入适量料酒、奥尔良腌料腌制一个小时备用.
腌好的翅根放入面粉中均匀裹上面粉，边裹年搓再用手捏实，重复几遍.
裹好面粉放入清水中泡三秒再拿出来.
继续放入面粉中裹上一层面粉，用手轻轻揉搓按压，抖掉多余的面粉，鱼鳞片就出来了
摆在盘子上，回潮两分钟，让鱼鳞片更明显.
油温七成左右下入鸡翅根，不要着急搅动，等待鸡翅根表面定型了再翻面炸.
炸至鸡翅根熟了即可捞出，这一步就是为了让鸡翅根炸熟透.
油温升高，放入炸熟的翅根复炸一遍，炸至表面焦黄酥脆即可捞出控油.
复炸就是为了让表皮更加酥脆.
炸好的翅根表面有很明显的鱼鳞片.
喜欢辣的撒上适量辣椒粉、孜然粉.
竹蔗马蹄红萝卜茅根水
功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。
用料：
竹蔗
茅根
红萝卜
马蹄
做法：
放在一起煲2小时即可
挪威三文鱼、墨西哥牛油果炒饭
娃不爱吃牛油果，特别爱吃炒饭，所以只能想这么个办法了。
用料：
一块挪威三文鱼
一个墨西哥牛油果
3碗米饭
一勺酱油
3克盐
一片紫菜
3只鸡蛋
做法：
新鲜的挪威三文鱼一块。
三文鱼、牛油果切丁。
把锅烧热打入鸡蛋，两边煎熟。
鸡蛋捞起，放入三文鱼，两边煎熟。
放入热米饭，翻拌均匀，煎好的鸡蛋拌均匀，再放盐、酱油拌匀，最后放入牛油果拌均匀。
可以出锅了，是不是好简单，想要好看点就用装米饭的碗装满压紧，扣到盘子里，撒上碎紫菜，摆上薄荷叶。
香喷喷的秘制卤肘子
从小就会做的蒸肉，肘子比普通的猪肉更好吃
用料：
用量食材
1个肘子
少半个大头菜
3勺酱油
10g盐
5g花椒面
1勺麻油
做法：
肘子我是之前卤好的，电高压锅，香叶两片姜四片葱一段八角两个花椒一些加水加生抽老抽料酒，卤熟 晾凉放到冰箱冷冻，想吃的时候提前拿出来化好，下次卤的时候补充步骤
大头菜撕下两片切丝
也可以切下来一小半切丝
我是示范了两种切丝方法
切好放到深一点的器皿里面，大头菜丝多一些好吃
然后切肘子肉，我是一整个肘子，一会剔下来一块切片
切好以后一点一点铺到包菜上面，一层一层撒点盐
然后再切在铺上再撒点盐
然后撒点盐
撒点花椒面
加一些酱油略多一些没事，因为蒸的时候会有一些水进来
加一些油
全部切好加好了调料以后放到蒸锅里面，盖上盖子大火蒸熟
蒸熟以后拿出来用筷子搅拌均匀
看着不是特别好看，不过特别好吃哦，大头菜丝也很好吃
来一块尝尝吧，这是一道非常好的快手菜，着急的时候提前把米饭闷好定时，肘子从冰箱拿出来，出门，等回家以后把大头菜肘子切好加好调料一蒸就好
清蒸石斑鱼
用料：
条石斑鱼1
根葱6
勺蒸鱼豉油3
姜丝
勺料酒1
克油30
做法：
石斑鱼洗净，加入葱段姜片料酒，放置冰箱冷藏半小时左右。
大火烧开水，放置鱼，大火蒸7分钟后，关火，虚蒸4分钟。
取出鱼，将盘内水倒净，取走葱姜，将鱼放在另一盘子中。
在鱼身上再次码上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，生抽也可以。另起一锅烧热油，将油淋入鱼身，激发出葱姜的香味！
汤圆面饼
那你没听说过蒸汤圆或者炸汤圆吗？其实这些都是在我们这里也有人这么吃的。但我那一天突发奇想，我经常做面饼，我就想，那我可不可以把汤圆做成面饼，在平底锅里煎一下，不知味道怎么样？不试不知道，一试还真的吓一跳，是惊喜啊，确实很好吃，但这吓一跳还有另外一个意思，就是在煎的过程中，有几个汤圆居然还会炸裂开来，可能是糯米粉的黏性，里面温度太高，不能及时释放出来，所以居然会突然开裂，但不管怎么样，这也是一道我意外收获的美食，还是要和大家一起分享一下的。
用料：
200克糯米粉（水磨粉）
芹菜肉馅
160克温水
做法：
在糯米粉里加入温水
搅拌均匀后和面
和好面，但是发现面团不是很柔软
取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开
煮熟，面团浮起说明熟了
把揉好的面团掰成小块
把刚才煮熟的小面团放入
和均匀
和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长
把面团搓长
分成一个个30克左右的小剂子
把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆
把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，先前我做过荠菜馅，大家可以参考一下
取一个搓圆的剂子，摁扁
包入芹菜馅
包紧封口
把多余的面团要去掉
把面团搓圆
小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来
把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了
辣白菜炒五花肉
辣白菜炒五花肉，是一道非常下饭的菜，一定要配热乎乎的米饭一起吃，非常好吃，做起来又简单。
用料：
适量辣白菜
适量五花肉
适量葱
做法：
辣白菜一定要选正宗的，汤汁要多。
开始做了，把五花肉切成片。
辣白菜切成大块。
加少量花生油，油热后小火煸炒五花肉。
放入辣白菜和汤，继续翻炒，最后放入葱段调味。
装盘。
一盘开胃的下饭菜出锅了。
蒜蓉紅凤菜
用料：
1把紅凤菜
2辨（切末）蒜頭
適量油
适量盐
做法：
熱㶽放油爆香蒜末,聞到蒜香即可把择洗干淨的红凤菜下煱大火快炒至稍收縮，用鹽調味就可以了
快手摇元宵（月饼馅）
新冠肆虐，一直在婆婆家，今天才在家开火，快手版摇元宵，懒得做馅，直接用了月饼馅料，玫瑰豆沙和黑芝麻，事实证明OK的~
不怕麻烦当然自己现做的馅料会更香。
不必纠结到底该吃元宵还是汤圆，其实大差不差，我的建议是做得量多就包汤圆快，做得量少就摇元宵快，毕竟一般家庭不会具备特大容器用来摇。
我配方量一共做了12个。
用料：
120克黑芝麻馅
120克玫瑰豆沙馅
150克-200克糯米粉
一碗清水
适量糖桂花
做法：
盆中撒入糯米粉，盆的大小根据做的数量调整，保证元宵摇得冻就行。
馅料分成20克一个，搓圆。
搓好的馅放入盆中，摇盆，确定每一个都滚上糯米粉。
用筷子夹一个，浸入清水中，翻转一圈。
再放入盆中。
所有元宵都浸过水后，继续摇盆，至每个元宵都滚上一层新粉。
如此反复浸水，摇新粉8-10次，每个元宵看不到里面的馅料，约乒乓球大小即可。
大火把水烧开，放元宵，关中火，煮到每个元宵都漂起来就熟啦！
盛出，淋上糖桂花。
小伙儿自己能吃四个。
好吃的。
留住春天～鲜笋芹菜炒肉片
配上卷饼，味道太赞了
用料：
300克焯水后的笋丝
1根芹菜
200克五花肉片
适量葱姜蒜片
1勺耗油
2勺料酒
少量水淀粉
2勺盐
1小勺醋
3大勺酱油
做法：
大火，热锅凉油，放入花椒
放入葱姜蒜片，炒香
倒入肉片，翻炒到肉片变白，加辣椒、酱油
依次加入芹菜、笋，翻炒均匀
加耗油、料酒、醋，翻炒
加两勺盐，适量水淀粉勾芡
出锅啦，
蜂蜜小面包
用料：
340 克高筋面粉
166克低筋面粉
6克酵母粉
2个鸡蛋
4克泡打粉
2克食盐
70克白砂糖
196牛奶
5克芝麻
3勺植物油
做法：
将粉类和酵母先混合均匀，与液体混合搅拌至面筋扩展，能拉出大片薄膜即可（在揉面的时候放3勺油）.盖上保鲜膜，于温暖处发酵至2.5倍大。手戳不会弹(现在夏季，发酵约用时40分钟，别发过了)。分割成均匀的16份，中间松弛10-15分钟
擀开后卷起，用刀从中间切断。底部蘸水，再蘸底料(尽量狠一些，这样更好吃哦)，然后均匀滴排入烤盘内，盖上保鲜膜或者湿布，放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大，约30-40分钟
往烤盘底部淋入少许植物油
面包表面刷蛋液(原配方刷油)，撒上少许芝麻，烤箱预热上火210度，下火230度，开热风功能，中层烤10-15分钟左右(注意时间可能跟烤箱火力不同略有出入)。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1：1)，然后放凉即可开吃了
最随意之腊八蒜
结合了几个腊八蒜的菜谱，主要是借鉴了https://www.xiachufang.com/recipe/207510/
。不过更加随意。
什么蒜都行，陈醋米醋都可以。没完全绿也可以打开吃，用干净筷子夹出来，封好口，还会接着绿。
发芽的蒜也可以用，但是碎的蒜一定不能用，就算坏一点，也一定要保持切面整齐，不能让蒜碎泡在醋里，时间长了会坏。
用料：
10头大蒜
适量醋
做法：
蒜剥皮，清洗，沥干。
瓶子消毒。
蒜把蒜头切掉。放进瓶子，最后灌满醋。用保鲜膜封好，拧紧盖子。
放在阳光下，或暖气上。
“饭扫光”东北家炖小酱菜
著名的东北乱炖被大家所熟知，还有一个接近的做法是地道的酱菜：把食材稍加变化就能把它变成让人欲罢不能的无敌“饭扫光”！
食材多样丰富、荤素搭配、软硬兼容，低脂少油，保准让不同需求的人都能得到满足哦！一起来做做吧 😊
用料：
200克豇豆
200克芹菜
2个或小土豆土豆
4个尖椒
半根胡萝卜
5个口蘑
150克五花肉
5勺生抽
半根葱
3片姜
6克糖
2勺料酒
3-5克盐
6粒花椒
2个八角
做法：
将材料准备好，
开火，不用放油，冷锅下入五花肉煸炒
变色后淋入料酒
加入葱姜、芹菜、豇豆翻炒
放入花椒和八角，上下翻炒慢慢让五花肉流出来的油将蔬菜包裹着
加入糖和盐
继续翻炒后放入口蘑和青椒，没买到尖椒，尖椒口感更好
放入生抽，此道菜不用放大酱，靠生抽的酱香味，所以生抽的量稍多点
看！没有放水，生抽加蔬菜受热后的水分正常就可以将菜烹饪成熟，但我们还需要放土豆，它爱吃水所以需要放入清水炖煮。
翻炒均匀后把土豆、胡萝卜下入
加入清水！水的量需要根据蔬菜出水情况灵活掌握，一般是没过所有菜的一半的位置，如果过多会影响口感！
改中小火盖盖炖煮约15-20分钟
注意：中途要翻拌几次以免糊锅！汤汁不多时可以尝尝咸淡以及土豆的成熟度
最后慢慢收汁，看到汤汁快要收没，出现浓稠感时即可出锅！
瞧！美味的小酱菜就做好了 😊 如果有小土豆🥔就更好，可以做成小土豆咸菜喽～
出锅装盘！
诱人的香味带着蔬菜的清香，难以抗拒 😅
槐花香水饺
五月槐花香:）我又来了。上一次分享槐花的美食，还是5年前的槐花香饼。槐花的香气让人心旷神怡，春天，万物芬芳，也让我再一次想要通过下厨，将这缕清香留在美食中，缠绕唇齿之间。
新鲜的槐花，购买于老家附近菜市场摆摊的老婆婆，4块钱一斤，不知道今天有没有涨价。肉馅儿也是买的五花肉与猪腿肉1：1比例搅好的，为了保留最完整的槐花香气，除了盐，并没再放任何调味料
用料：
200g槐花
两小勺盐
650g猪肉馅
大约65张饺子皮
做法：
新鲜槐花约200g，清水洗净，控干水分备用
约650g的肉馅，我是买五花肉和猪腿肉按1比1的比例搅成的馅儿，放两小勺盐，搅拌均匀腌制一会，可以等刚才洗的槐花控干水分，差不多半小时
将槐花倒入肉馅中，搅拌均匀，不要太用力避免破坏槐花完整
准备好大约65张饺子皮，可以自己和面做，也可以买现成的饺子皮
开始包饺子，煮饺子，水开后不到10分钟就熟了，可以闻到淡淡的槐花香味
煮了十来个饺子，其他放到冰箱里冷冻储存，新煮的饺子香气扑鼻，咬一口，肉香槐花香特别浓，慢慢吃！(◞ꈍ∇ꈍ)◞
香！✪ω✪
超快手滇味鸡丝凉面
属于云南味道的凉面～
用料：
130g鸡胸肉
适量黄瓜
52ml酱油
80ml醋
16g糖
12g蒜
2片姜
适量鸡枞油
适量辣椒油
适量花生
适量面条
做法：
原材料准备完成后开工。
将鸡胸肉和姜片放入锅中，加适量盐，煮至全熟后捞出撕成细丝。
准备面条拌料:将酱油、醋和糖混合均匀备用。将蒜切碎后与水混合，蒜水比例1:1.5。
黄瓜去皮切丝备用。
适量花生放入锅中，中小火烘烤，香味出来后，翻几个面，等花生烙到金黄了，就可以盛出了，放凉后捣碎备用。注意火候不要烙糊。
开始煮面，根据个人喜好控制软硬程度，待面条煮好后，放入凉水降温。捞出控干后就可以把所有配料放入啦。
开吃!
干煸豆角
越简单越下饭。
用料：
豇豆
肉末
虾米
姜
蒜
醋
酱油
豆瓣酱
做法：
开水中加一勺盐，将清洗切段的豇豆倒入，焯水断生。


肉末加入醋或料酒、酱油、盐、姜末蒜末、豆瓣酱腌制片刻。备一把虾米。


锅里热油，加入肉末大火翻炒，放虾米炒出香味，再放入豇豆，调味出锅。
孜然味的佛卡夏
这个有点脑洞大开的菜谱，当然是我的西安籍闺蜜所奉献！所以仅以此菜谱献给我最亲爱的小瓅！
        说起来此前我一直是做的意式香草佛卡夏，在最初的几次我总觉得跟馕有那么点异曲同工的感觉，只是百里香和迷迭香带来了点异域的风情。结果有一天，小瓅吃过我的佛卡夏后，说这香味有点奇怪，如果换成孜然撒点芝麻那就美得很了！
        我说：我做孜然味的你确定吃吗？不好吃也得吃啊！她欣然同意，结果出炉后特有新疆馕饼的感觉，再配上一碗羊肉汤，俩人把一整张大饼给三下五除二扫干净了！我只想说，果然还是要接地气儿啊！(o^^o)
用料：
350克高筋面粉
4克酵母
240克水
5克盐
15克橄榄油（面团）
5-10克孜然
15克橄榄油（表面）
若干白芝麻
做法：
在厨师机里混合面粉、酵母、盐、孜然、橄榄油（面团）、水，将面团搅打至基本光滑，不需要出膜。
发酵约一小时左右至面团增大一倍，将面团取出稍做排气后擀成一个方形，放入提前铺好油纸的烤盘里进行二发。此时预热烤箱。
二发约40-50分钟，取出在表面刷上橄榄油，撒上白芝麻，然后用筷子戳出一排排的洞洞。
放入烤箱220度烤25分钟，各家烤箱温度自行把控哈！
2步轻松喝椰汁吃椰肉
只需要2⃣️步，轻轻松松的开椰子🥥，喝椰汁吃椰肉哟！
是不是很棒很开心🥳！
用料：
1个椰子
1把菜刀
做法：
第一步，削开椰壳尖尖部分，形成一个圆盖模样；
第二步，绕着圆盖一周，用劲儿敲，椰壳自然裂开。

第三步，开心的喝起来吃起来吧✌
✌️
有什么问题可以问我哟！