xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
私家养生菜  小米蒸排骨
用料：
排骨
做法：
私家养生菜  小米蒸排骨


小米新吃法，香气扑鼻，酱香味十足，再搭配上软糯的小米，这味道就甭说了，别提有多棒了，小米吸油可以解排骨的油腻，浓郁的米香，软烂入味，赶紧让厨艺网教大家做吧。


首先把排骨切块，用凉水浸泡，泡半个小时，泡出血水，接下来干锅小火炒小米，不停地翻炒，您会发现小米由黄变白，再变成淡淡的焦黄的颜色，这说明小米的水分已经炒出，再和排骨上锅蒸的时候，就可以充分吸收油脂，变得软软糯糯非常入味。


接下来腌制排骨了，放入料酒去腥，白糖提鲜，两勺盐，一勺红烧酱油，一勺蚝油，大料，腐乳汁会让排骨酱香浓郁，搅拌均匀，再放入胡椒粉和葱姜，搅拌均匀即可，腌制半个小时。
最后把排骨裹上小米放入碗中，倒入腌排骨的汁，开水蒸40分钟，好吃的私家美味http://www.xiaomian8.com/
，小米蒸排骨就做好了。
芒果🥭乳酪🍰慕斯🌿下午茶标配🍹
☁️

绵软的戚风打底➕丝滑的奶酪➕香甜的芒果

get✅今日份的快乐💃🏻

配方可以做🌸🟡💚🔶四种形状的4⃣️寸

外加一个6⃣️寸🔴形

单独做6⃣️寸的话✖️0.8左右（吉利丁量不用变）

P.S.戚风配方我之前也发过👩🏻‍🍳从未被气疯哟🧏🏻‍♀️
用料：
1个6⃣️寸戚风蛋糕
🔺慕斯糊部分
300克芒果🥭
100克马斯卡彭奶酪🧀️
200克淡奶油
40克细砂糖
10克吉利丁
🔻镜面部分
80克芒果🥭
120克温水
5克吉利丁
做法：
四寸慕斯圈太可爱了吧👻
颜值爆表😍
全家福大集合啦👻提前准备好的戚风蛋糕切薄片，然后用慕斯模具扣出想要的形状即可。
1⃣️慕斯圈底部包上锡纸；2⃣️芒果切丁，取300克用榨汁杯打成泥，留一部分备用。
给吉利丁片洗澡澡🛁待变软后直接捞出，加入芒果泥中。盖保鲜膜，微波炉解冻档融化。
加入100克室温软化的马斯卡彭奶酪，翻拌均匀。
200克奶油➕40克细砂糖，打发到五六分，稠酸奶状。
把芒果泥分两到三次加入淡奶油中，翻拌均匀即可。
混匀的慕斯糊装入裱花袋，没有的话也可直接倒入模具。
在模具中挤一层慕斯液，放入适量芒果丁。
再倒一层慕斯液，桌面震几下，然后借助牙签消灭表面气泡。
把抠除🌸🟡💚🔶四种形状的剩余蛋糕胚，补齐空缺，摆放整齐，平铺在6⃣️寸模具底部。
加入适量慕斯液和芒果丁，再放一层蛋糕胚（我是在戚风切片的时候弄散了，扣除前面用的就只剩这些边角料啦，干脆全放上咯，忽略颜值把）
最后在倒一层慕斯液，然后放冰箱🧊冷藏至凝固即可。
准备镜面：5克吉利丁➕50克温水软化，微波炉解冻档加热溶解，随后倒入80克芒果泥中混匀。
为了让镜面更透亮，又加了70克纯净水，搅拌均匀后过筛。
倒入慕斯模具表面，满模即可。冰箱🧊冷藏至凝固。或者冷冻一小时左右即可。
好看又好吃😋
尽享丝滑🍹
女儿最爱吃的叉烧包
这个方子是从妈妈发给我的一个小视频里学的。做了许多种馅料的肉包，这种的孩子最爱吃。早晨一碗稀粥，两个叉烧包，再加一份煎蛋，能量满满啊！怕忘了所以就把它详细的记下来，放在下厨房哈。我也不知道原创是谁？我有根据自己的喜好稍加改动了一点。
用料：
300克五花肉
2勺叉烧酱
5克酵母
250克清水
半个洋葱
小半根胡萝卜
500克面粉
3勺生抽
1勺老抽
1勺黄豆酱
15克白糖
1勺蚝油
做法：
将水白糖面粉酵母，依次放入面包机选择发酵模式。或者用手工的方式在面盆里，加入面粉，中间挖个洞，加入五克酵母，一勺白糖，再加点温水，把酵母和白糖化开，然后分次倒入250毫升的水，用筷子搅成絮状，用手给它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
将烧酱生抽，老抽蚝油，黄豆酱白糖一勺，清水放在碗里调成汁
洋葱和胡萝卜都切碎
五花肉买来的时候就已经叫店家绞成肉末了，如果店家没有办法加工，就自己切成了肉丁了。锅里不放油，放肉炒出油，加入姜粉，没有的话，可以磨一些生姜下去，再加一勺白酒去腥，搅匀。
加入洋葱末，倒入调好的叉烧汁搅匀
炒到粘稠，大火收汁，冷却后放冰箱冷冻1到2个小时
发好的面成这种状态，体积变大，里面有蜂窝组织
撒一些干面粉，揉搓排气约十分钟
搓成长条切成大小均匀的面剂。我一般是一个面剂40克左右。
擀成边缘薄中间的包子皮
包入冷冻后的叉烧馅。
全部包好后放入蒸笼，下边可以垫油纸或者刷一层油。二次发酵30到40分钟。二次发酵时间冬天长一些
热水上锅蒸15分钟，焖3到5分钟
叉烧包做好后，如果一次吃不了，我经常是做这个两份的量，然后让它自然冷却以后分袋冷冻。拿出来吃的时候可以再稍微蒸五六分钟就好了，或者微波一下。微波的话，我通常是一个肉包微波一分钟，微波前给淋一点冷开水给肉包洗个澡哈，这样不容易变硬。
油泼鱼片（水煮鱼简易版）
每次剩下一堆的底料没人吃..做个简易版的 分分钟吃完意犹未尽啦~
用料：
1只鱼
1根香葱
一小把花椒干辣椒
适量黑胡椒
一个蛋清
做法：
将鱼切片如成品图
放入蛋清一只.
黑胡椒适量.
盐小半勺.
鸡精少量.
腌制15分钟后下锅焯水.
码入盘中然后撒上葱花
干辣椒切碎.
待锅中油温七成热
将干辣椒花椒倒入锅中煸炒出香味
左手拿汤勺 右手拿漏勺
滤掉花椒和干辣椒的油迅速泼在鱼片上
就完成啦
黑巧克力奶油雪糕
用料：
60克黑巧克力
40克淡奶油
8克玉米淀粉
60克糖粉
400克牛奶
做法：
玉米淀粉加一小部分牛奶搅匀备用。
剩余的牛奶加糖煮开后，加入黑巧克力拌匀。
转小火加入步骤1，煮沸腾后关火，稍冷后加入打发的（五六分)淡奶油拌匀后冷却入模冷冻。
黑芝麻元宵馅
用料：
270克黑芝麻
280克白糖
150猪油
做法：
记录用量
慢慢修改
家常烩面
中午一个人简单的午饭
用料：
豆角
挂面
番茄
葱姜蒜
酱油，盐
肉块
青椒
做法：
豆角番茄切丁，葱姜切段，蒜切片
油锅烧热，下葱姜爆香，然后下肉块豆角，加盐翻炒
豆角7成熟时下番茄青椒，加酱油，出水后将煮好9成熟的挂面下锅拌匀。
一口酥西多士
西多士是香港茶餐厅小食之一，简称「西多」，全名「法兰西多士」。是由法兰西多士传来的小吃。
这款小食外酥里嫩，奶香浓郁，中间夹着自己做的花生酱，再配上炼奶，一天从美味开始啰。
每次到香港，我都必须到茶餐厅去点上一份西多士，然后搭配上一杯港式奶茶！
有没有发现，你身边的广东朋友真的很喜欢吃茶餐厅东西？？实惠又好吃，样式品类也十分丰富。

茶餐厅的点心届四大天王--西多士、菠萝油、三文治、奶油猪，搭配茶餐厅的饮料届四大天王--奶茶、咖啡、鸳鸯、柠茶，无论是早午晚三餐，还是下午茶加宵夜，都可以在茶餐厅得到满足。
用料：
4块吐司
2个鸡蛋液
20g牛奶
些许花生酱
适量练奶
做法：
我是用自己做的吐司，把吐司四边切掉
然后切成四小块
对开切成四块
然后抹上花生酱，我的花生酱是自己做的，健康无添加剂
然后把另外的一块夹上
夹上的吐司，这样看清楚了吗？
依次的做好
碗里打入两个鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，然后放下吐司，浸泡均匀
锅里倒入玉米油或黄油，把吐司放进去，小中火煎
切记大火，要不然好快焦的。均匀的把四边都煎好
我今天用的是玉米油，黄油会更香点的
出碟后淋上练奶
也可以用小碟子装练奶，吃的时候沾着吃
一口一个，外酥里软，花生酱的香气，正爱这一口
增肌减脂餐——麻辣烫
疫情期间买菜好难，用仅有的食材制作低脂麻辣烫。我以按照减脂餐的量配好了，个人可以按照爱好自行更换菜品。即使这样我也没有吃完，所以减肥干嘛要饿肚子。明明可以吃的很好……
用料：
见下面详细介绍
做法：
八角、香叶、山奈、花椒、辣椒用开水泡十分钟。香料品类可以再多或减少，没有限定。我家只有这些就用这些
准备喜欢的食材，疫情期间不好买菜。只好拿各种干货来泡发，好凄惨啊
菜品配备量，拿你自己手来量：1拳主食（根茎类主食土豆、红薯、南瓜或玉米都可以）；1手掌高蛋白低脂肪肉类（虾、鸡胸、鱼、牛肉都可以）；2手掌蔬菜（菌类、绿叶菜都可以）
后续配料部分：几颗蒜压成泥，多多益善。香菜一点，主要拿来点缀。半勺油。一碗开水（我用的是泡香菇的水）。泡好的香料沥干。可以开始炒料了
凉锅凉油，开火
挖一丢丢郫县豆瓣酱来调味，尽量避开带油多的部分。放入锅里小火炒香
放一半蒜泥进去一起炒
再倒入香料炒3-4分钟
倒入开水（我用的蘑菇水）煮开，滚开5分钟
依次下入 蔬菜，耐煮的早放
煮好的菜放入碗，把剩余的蒜泥和香菜放进去。
关键来了，把热汤一点点浇在蒜泥上。让汤去激发蒜泥的香味，所以我说蒜泥多多益善呢。不要问我为什么我放那么少，我不想告诉你我买不着蒜
期间我没有放盐，是为了在此刻蘸干碟。今天偷懒用的现成的干碟料，你可以自己配：辣椒粉、盐、花椒粉、孜然。不爱吃辣的，直接在汤里放盐即可。
蒜香浓郁，咩咩
手抓饼
用料：
少许盐
一碗半面粉
适量食用油
少许十三香
适量温开水
做法：
一碗半面粉 加入一勺盐 十五克左右的油
加入开水，水的温度手放进去感觉到烫，但是还能接受，用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成面团
面团切四等份，表面抹一层食用油 醒发二十分钟
锅中烧热油
取面粉加入盐 十三香 
倒入热油 搅拌均匀，制作油酥
醒好的面团擀成长方形面片，均匀的抹上油酥
如图叠起来 可以用擀面杖叠   我条件有限 😂
卷好的面从一端卷向另一端，然后按扁
擀成饼
锅中多倒些油 （一定要多放一些油）放入饼
小火煎至两面金黄   起层
控油捞出
香喷喷的手抓饼就可以开吃啦
香椿鸡蛋
被朋友捧的特别好吃得一道菜，我也来试试。  跟鸡蛋的结合好像也挺好吃的。
用料：
适量香椿
个鸡蛋
做法：
香椿
锅里烧开水，把洗干净的香椿放下去烫至变色就可以捞出来。
把烫过的香椿切碎。
切碎的香椿跟鸡蛋拌一起。 加点盐。 如果拌一起后比较干，鸡蛋液不够就打多一个鸡蛋。直到这种能看到鸡蛋液的状态
热油锅，放油，然后把鸡蛋香椿液倒下去。
先微微煎一下，然后用铲子翻面。这个比较碎，弄散了也没关系的。  只要都有包裹到鸡蛋液都可以去
等鸡蛋都熟了，就可以出锅了。
【深夜食堂】厨房里的那条鱼自创的蛤蜊新吃法
烤盘新姿势
蛤蜊新吃法
简单快手菜
保证还想吃
今天的这道蛤蜊新吃法完全是自己创作的，独一无二，成品完美的完全不像新手的杰作。买回来的蛤蜊先清水、盐、一点点香油帮助蛤蜊吐沙子，然后调个自己喜欢的酱汁，清水料酒煮一下蛤蜊就可以放烤盘了，但看了很多做过的朋友都反应蛤蜊在烤箱容易干，如果烤干了也就糊掉了，所以自己尝试用了有水分的大白菜叶、金针菇、豆腐为辅料一起烤，怎么烤也不会干，蛤蜊的肉还是那么嫩，都说蛤蜊蒸蛋好吃，还不如我这个蛤蜊豆腐来的简单美味了，所以赶快跟我一起学吧，美味不等待……
用料：
380克蛤蜊
1块豆腐
80克金针菇
6片大白菜
自制酱汁：
1勺川崎辣酱
2勺生抽
1勺蚝油
1勺食用油
半个蒜头
10克糖
适量白芝麻
适量白胡椒
做法：
蛤蜊清水洗净，放水、盐、一点点香油吐沙子，两个小时左右
调酱汁，将上面说的食材全部放在一起
搅拌均匀就可以了
清理好的蛤蜊放锅中，加入姜片、料酒煮开
水滚开口就可以关火了
烤盘上铺上锡纸，放上大白菜叶和金针菇
将蛤蜊用勺子舀出
蛤蜊全部放到烤盘上
加入酱汁
全部酱汁倒均匀
包住锡纸五分钟左右入一下味
四周加入一盒豆腐
包裹住放进烤箱，预热200度烤30分钟
非常完美，撒上葱花和辣椒
这时可以将里面的食材拌均匀，更入味
鲜美下酒菜
爱上这一刻
鸡腿包饭
不一样的鸡翅，快来试试吧！！！
用料：
四个鸡翅
50g米饭
1根胡萝卜
一个尖椒
八个虾
适量黑胡椒
30g料酒
15g生抽
5g耗油
10g红糖
100g清水
做法：
准备材料
虾仁一分为二，胡萝卜、尖椒切成小丁
鸡翅去骨:把鸡翅关节掰断，把链接鸡翅的骨头与内 筋剪断
洗干净的鸡翅用吸油纸把多余水分吸掉
开始炒米饭，放入尖椒，胡萝卜，虾仁，稍微煸炒，虾仁变色时放入米饭，少许盐
做照烧汁:30g料酒，15g生抽，5g蚝油，10g红糖，搅拌均匀加100g清水，煮3分钟左右
把做好的汁浇在鸡翅上腌两个小时
把腌好的鸡翅拿出，炒好的米饭放入鸡翅里(三分之二满，否则熟了会爆开)
满好的鸡翅用牙签封住
起锅，油温四成时放入鸡翅(看翅涨起来时用筷子或铲子轻压鸡翅，使其煎炸均匀)
起锅刷上照烧汁，把照烧汁倒进去，2分钟后出锅
梅干菜肉沫烧饼
用料：
克梅干菜
克猪肉
克糖
勺料酒
勺生抽
克盐
老抽
麻油
面粉
糖
做法：
干梅干菜泡软数小时，冲洗干净，沥干水，切细，和肉沫拌在一起，加入葱花，酒，老抽，生抽，麻油，糖。拌匀后，少许油炒熟。放凉。
面粉加热水，筷子搅拌至雪花状无干粉，手揉至不黏手。揉光滑后湿布盖好醒半小时。
面团分小团，压扁后放梅干菜，然后像包子一样收口，压扁，擀成圆形半透明，看得到梅干菜微微露出颜色，表面涂橄榄油，撒芝麻。
烤箱预热后二百度烤十分钟，翻面烤十分钟，不翻面也可以。放平底锅煎到表面微黄也可以。
酸菜鱼
耗时：约1.5小时（1小时以上只需等待）
难易程度：★★★★（做法不难，其中两星是给片鱼的）
所需锅具：炒锅

各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
酸辣鲜香爆好吃巨下饭的酸菜鱼应该没有人不喜欢吧😋。但它好吃却不好做，特别是片鱼这一步难倒了一大片，虽然有些鱼摊会帮忙片，但大部分都嫌麻烦不会帮忙，而且他们图快片的也会比较厚。这个菜谱里我会手把手教你怎么片出没有骨头的鱼肉，前提是你得有一把够锋利的刀😂。好了不啰嗦了，我们赶紧开始吧                                             V： Caotai0624
用料：
1包李记乐宝酸菜鱼配料
1条约2斤左右黑鱼
1个蛋清
100毫升料酒
1把葱
1块姜
3瓣蒜
10个左右辣椒干
5克盐
做法：
所有材料洗净待用，李记乐宝的酸菜鱼料是我吃过最好吃的，强烈推荐给你们！它有好几种味道，这个味道最为适合江浙沪。不辛不辣不刺激。
然后黑鱼身上的粘液特别难清理，告诉你们一个方法，用刀竖直了朝一个方向用力刮，多刮几下，把粘液都刮出来，然后打开水龙头用百洁布擦洗。这样能洗的很干净
接下来我们开始片鱼，先从这里竖着切一刀
横着划下去，刀尾略高于刀头，能感觉到鱼刺和鱼肉分离
两面都这样把肉批下来
斜着拿刀
小心的片成薄片，第一刀不要切断，跟着切一刀再切断
片好后展开是这个样子的
全部片好拿一个大碗装着
接着处理剩下的部分。鱼头先剁下来，然后中间劈开。鱼脊像图中这样剁成段，连着一点儿皮。为什么这样剁一会儿告诉你
然后我们来腌鱼。把腌鱼包全部倒进去，加入料酒拌匀，再稍微挤一点儿调味酱，把鸡蛋清分出来倒进去拌匀。说明：口味问题我没有把所有的配料都使用完，你们也可以按照说明书做哦
然后把剁好的鱼脊也拌进去，最后把鱼头平铺上去，腌制一个小时
切葱白，姜片，大蒜
锅内放油，大火爆香葱姜蒜
把酸菜包全部倒进去。我家不太吃辣，喜欢吃辣的童鞋可以自己放点那种很辣的小米椒
大火煸炒2分钟后沿锅边倒入料酒，煎一分钟
把鱼头放进去。眼尖的童鞋是不是发现锅换了？哈哈哈哈哈哈那口锅我要拿来做别的菜所以转移到这口锅了:）
加入至少1000毫升开水（高汤更好），至少煮5分钟
然后从碗里把鱼脊夹出来放进去一起煮3分钟，知道为什么不剁断了吧？剁断了那么一大碗鱼肉得找半天啊，这样连着皮下锅煮熟了皮自然就断啦
煮好后准备一个大碗，拿一个漏勺先把这些捞出来
然后再把腌好的鱼片倒进去，稍微用筷子划散大火煮1分钟
加入一勺盐，然后全部一起倒进刚才那个装鱼头鱼脊的大碗里
锅内放油烧开，趁烧开的功夫把小葱切段，辣椒干也切段，一起放在酸菜鱼上面，如果喜欢麻麻的口感可以再放一把花椒（因为步骤太多所以这种简单的步骤就不贴图了）
把烧开的热油浇在葱段上即可
看起来超棒有没有！我每次做这个菜都能吃两碗饭😋
瑶柱虾干炆节瓜
用料：
适量瑶柱
适量虾干
几片姜
2-3斤节瓜
适量盐
适量糖
适量花生油
适量料酒
做法：
节瓜切块，瑶柱浸软，炒锅烧热，放油，姜片爆香，放节瓜翻炒，下虾干，瑶柱，和浸瑶柱的水，加水，加料酒至与锅里材料齐平。
大火煮开转小火煮至软熟，约10分钟。下盐，糖调味，再用大火收汁。
酸奶南瓜酥——不油炸、做法超级简单
上次尝试了酸奶酥，但是油炸之后很油腻，想试试不油腻的小点心，于是想到了南瓜，用椰蓉裹的南瓜酥不用油炸，做法简单，营养美味，对老人小孩都是不错的选择
用料：
500克南瓜
50克玉米淀粉
1盒酸奶
20克椰蓉
做法：
南瓜去皮切块，隔水蒸十五分钟，至南瓜熟烂
将蒸好的南瓜取出，捣成泥状
准备好玉米淀粉，是玉米淀粉，不是玉米粉哦，用豌豆淀粉也可以的
加入玉米淀粉一起拌匀
加入适量酸奶，如果喜欢甜味也可以不用酸奶，因为加了酸奶会盖住南瓜本身的甜味
将拌好的南瓜泥倒入不粘锅，不停搅拌使受热均匀，这个时候主要是让玉米淀粉熟透
加入容器内定型，不用放冰箱，直接放置10分钟就可以
取出定型的南瓜糊，切成2厘米左右的方块
裹上椰蓉就可以吃啦，酸酸甜甜，还很Q弹，老人小孩都合适
最后摆盘，最上面可以再洒一点椰蓉。剩余小半边南瓜，明天做南瓜饼😊😊
番茄培根意大利面
😄免费的黑胡椒粉…
用料：
200g意大利面
5片培根
一个洋葱
100g蕃茄酱
250g圣女果
少许黑胡椒
少许油
做法：
我用的是金龙鱼实用调和油
超市里的黑胡椒粉
红豆花生莲子桃胶糖水
桃胶：性味甘苦、平、无毒。具有养颜护肤、生津止渴的作用，而清晨是食用桃胶的最佳时间,可以促使人体更快的排毒哦！
用料：
适量红豆
适量花生
适量桃胶
适量鲜莲子
6颗红枣
一片陈皮
适量红糖（冰糖）
适量清水
3片姜片
做法：
准备好所有食材。
桃胶提前一晚泡发。
花生、红豆、陈皮洗干净后用清水浸泡一小时以上。(浸泡的时间越长，花生红豆就更容易煲烂，我通常都是和桃胶一起提前浸泡一晚)，如果是用压力煲来煲的话就可以不用浸泡。
红枣洗干净去核。
将所有食材连浸泡的水一起倒入瓦煲内，再加入适量的清水。
大火烧开后小火煲1.5小时。
加入红糖或冰糖，煲至糖完全融化即可。
大热天的放冰箱冷藏一下再吃超级舒服降温哦！
由于糖水的食材放的比较多，我通常都是拿来当晚饭或早餐吃的哦😜
免搅拌奥利奥冰淇淋
正好是708ml盒子的大小
用料：
200g淡奶油
60g牛奶
2个蛋黄
50g糖
50g左右奥利奥饼干碎
做法：
准备材料
蛋黄和糖打到浅黄色，不会聚成一坨。
牛奶倒入小奶锅中
小火煮到假沸
就是冒小泡泡温度差不多在80度到90度之间
装蛋黄的碗下面垫个抹布防滑，牛奶慢慢倒入蛋黄，边倒边搅拌。没有手了就没照这一步的过程
回锅小火煮沸，要不停的搅拌，尤其是不锈钢锅的要小心烧糊
之后倒出放凉备用
打发淡奶油到纹路不易消失即可，差不多图上的状态
期间蛋黄一般还没凉，把卫生收拾一下，把蛋黄坐在凉水里
蛋黄放凉后倒入打发好的淡奶油中搅拌
倒入奥利奥饼干碎搅拌搅拌
装盒，708ml的盒子刚刚好(ง •̀_•́)ง放冰箱等待
茄丁打卤杂酱面
超喜欢茄子有木有！！！夏天来了茄子大量上市有木有！正是吃茄子的好时节有木有！将方便面的封面实现很有爱有木有！！！ 
用料：
莴笋叶
刀削面
茄子
肉（八瘦二肥）
干辣椒
小米辣
大蒜
淀粉
五香粉
植物油
生抽
老抽
做法：
茄子切小丁，肉成末，辣椒切段，
入植物油，九成热下蒜炒香加入肉末炒至变色加生抽和少量老抽
加入茄丁翻炒至上色，加入一小碗水
大火烧开转小火闷至茄子松烂，盛出待用。
将多余的汁水倒入锅里，加入干辣椒小米辣炒出辣味
加入茄子杂酱翻炒，加入水淀粉勾芡起锅~
在这之前你应该煮好面和蔬菜，摆好盘
酸奶紫米露
我和女儿都很喜欢喝一只酸奶牛的紫米露，可是附近没有店，最近又甚是想念，买多了对它的制作步骤也算是基本了解了，于是决定利用手头食材自己动手来一版
用料：
两大勺紫米 
两勺奶粉
一勺水怡
约50克开水
约120克酸奶
做法：
紫米或黑糯米泡上三四个小时，喜欢硬颗粒口感的就上锅隔水蒸30-40分钟，喜欢软米口感的可以像我这样直接电饭锅开煮，比煮饭的水的水要放的少些。
杯中加入奶粉，我的材料都是利用冰箱现有的存货，大家不用拘泥于某一个牌子哈，但用奶香味浓点的会更好喝，水粉比例大家也可以根据自己口味调节。
加入水怡和开水搅匀，我这是做牛扎糖剩的，白砂糖或麦芽糖都可以替代水怡。
加入酸奶搅拌均匀，再加入紫米后搅匀。
可以开喝了。
能量坚果燕麦
营养的腰果，甜甜的葡萄干，补血益气的大枣，充满干脆的杏仁，此几种美味经过烤箱的烘焙散发出甜甜的芳香，吃时再加上粘稠的酸奶搅拌，简直就是人间一绝啊，啊哈哈哈
用料：
100克燕麦片
60克坚果
30克蔓越莓
30克葡萄干
30克红糖
两大勺枫糖糖浆
一打勺色拉油
做法：
先用不粘锅把燕麦片炒出香味，到出放凉备用，坚果用170的火烤10分钟左右备用，烤脆烤香就可以了，每个烤箱的温度都不一样要自行掌握
把红糖，枫糖糖浆，色拉油放入锅中中小🔥熬制有泡泡，倒入炒好的燕麦片翻拌均匀，加入坚果用小🔥炒至没有水分加入葡萄干和蔓越莓干拌匀，放入烤盘冷却即可
清蒸武昌鱼
用料：
1条武昌鱼
2勺蒸鱼豉油
6片姜
2根葱
适量盐
1勺耗油
2滴香油
2滴醋
3勺酱油
少许剁辣椒
做法：
将鱼处理干净，打上花刀，放盐和姜丝腌制半小时。（鱼肚子里也得放上姜丝哦）
冷水上锅蒸煮，开始调酱汁！等到鱼眼睛突出就代表鱼蒸好了，关火闷3分钟出锅。
将蒸好的武昌鱼里面的汤汁倒掉一些，留少许放调料中，把鱼上的姜扒出来，浇上调好的酱汁，放上葱花和少许剁辣椒。
清蒸武昌鱼就做好了
简单、快速、美味的杯子蛋糕
美味的纸杯小蛋糕，简单，快速，精致，表面奶油霜装饰，更吸引人奥，这个是4个的量，想多做的，加倍
用料：
50克低筋面粉
50克黄油
30克细砂糖
1个鸡蛋
10克牛奶
1克泡打粉
做法：
1.称好材料，黄油切成小块，鸡蛋搅拌均匀备注
2.用打蛋器打至发白，体积蓬松，分三次加入鸡蛋，每次要打到鸡蛋和黄油完全融合
3.加入牛奶，不需要搅拌，加入过筛的低粉，用刮刀搅拌均匀，不要过多搅拌
4.装入裱花袋，剪1厘米左右的小口
5.装入模具，7分满，进烤箱镇一下模具，模具地面圆的直径:4.3cm,高3cm
6.烤箱参考温度:上火:170,下火:170，
烘烤时间:18分钟
新疆大盘鸡
用料：
半只只土鸡
3个拳头那么大土豆
30克吧，没称白糖
半勺生抽
4个干辣椒
一个青椒
一个红椒
做法：
讲真，我是真懒！！！让我写具体步骤，简直是酷刑！！！各位看成品图算了-_-||
鸡剁成块，锅里放油，放白糖，炒出糖色，炸鸡块翻炒，炒出鸡肉的水，放料酒，十三香，盐，耗油，少于生抽，然后放没过鸡肉的水，大火煮至汤水的一半，中途可以尝味儿，盐可以适量多放点儿，不然待会土豆放进去一煮就没味道了，汤汁收到一半，放入切好的土豆块，中小火慢炖，剩下的汤汁收到一半，放入切好的青红椒，翻炒几下，放少许鸡精调味，如果有大葱，可以切段，出锅的时候翻两下就可以了！
可以了，太难为我了😂😂😂
出锅后就是这样，味道还不错，自己做的配大盘鸡的皮带面，两糙汉子把面吃完了
自制皮带面，新疆特色😍😍😍
我家胖纸，这么胖，当妈的真是罪孽深重啊😂
烤香蕉
吃香蕉可以疏通大便，但吃了两三根并未见效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，仅仅吃香蕉果肉往往达不到目的。如果在吃香蕉前把带皮的香蕉在火上烤一烤。那么，在果皮上的低聚糖就可大量进入果肉中，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用，不妨一试这道润肠通便的烤香蕉。
用料：
2根香蕉
做法：
炉灶开小火，用夹子夹着香蕉在火上烤
烤的时候不停的转动，使香蕉受热均匀
不停的调整夹子位置，使香蕉各个部分都被烤到
烤至香蕉表面微焦即可，这时候里面的香蕉肉也很软糯香甜了
开小火，将锅烧干，放入香蕉，小火慢慢煎
一面煎至微焦，翻面，煎制另一面
两面煎完，煎侧面，侧面不容易跟锅底接触，需用手或用筷子协助一下
煎至三面微焦即可，像里凹的那一侧，煎不到
煎羊排
不美好的故事
用料：
克羊排
勺孜然
克盐
红酒
花椒粉
做法：
我们是羊排用红酒 孜然粉 花椒粉 盐 腌制了快一个小时，然后不加油用锅煎的。
最后担心没盐也不够辣所以搞了一小碟蘸料。
法式蔬菜汤食物原味
原菜谱是来自豆瓣日记https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/note/576629527/&dt_dapp=1
我看了下厨房貌似没有，就搬到了这里。家里没有培根，只有牛肉。我就用了牛肉。其他都一样。非常好喝，是食物的本味。
用料：
两个土豆
一个胡萝卜
一小个或半个卷心菜
五六根芹菜
一个或半个洋葱
看着放培根或牛肉
所有食材量都不限，自己估摸能吃完就可以
做法：
炖锅里放洋葱，土豆，胡萝卜。大火烧开，转小火炖煮15分钟。一定要盖盖子。
再放包菜，芹菜和牛肉或培根，盖盖子小火炖煮25分钟。
最后加盐调味。出锅后可以撒些黑胡椒，不撒也很好喝啦！祝食用愉快！
彩色蛋黄酥
用料：
克低筋面粉
克水
克细砂糖
克中筋面粉
克馅料
克抹茶
克猪油
克豆沙
个咸蛋黄
做法：
黑色圈圈

绿色圈圈
金沙肉松豆沙内馅
外婆菜之干煸小土豆（简单快手好吃营养）
90岁的外婆和97岁的外公，前两年相继离开我们。随着年龄的增长，对于亲情，对于童年回忆也就越来越深刻。

七岁之前寄养在外婆家，童年的乐趣很多，和表哥去抓黄鳝，和表弟去兜鱼，在田地的渠壑里抓螃蟹和泥鳅，外婆家门前有棵栀子树，还有蒲瓜、丝瓜，紫扁豆……

夏天在地上铺一凉席，外婆从田地里摘下“乌鳢鱼瓜”和“黄金瓜”，用井水泡一会儿给我吃，解馋又解渴，回想那些味道，可惜已经很久远或者说再也找不到。社会的进步给我们带来了方便却也带来不安，人的精神愉悦远低于过去……

那时的外婆忙农作物，回来还得照顾我们饮食，在我的记忆里外婆是一个心急、耿直、善良的女人（也许就是这样的善良，所以她和外公都长寿）。

今天的干煸小土豆，是外婆带来的味道，制作简单，却也回味一辈子😊。——纪念外公外婆
用料：
适量小土豆
适量山茶油
适量盐
少许葱
做法：
先把小土豆蒸熟。素香用的蒸笼。
蒸熟后，敲扁。
锅里放入少许油和盐。慢热。
把小土豆放到锅里翻炒，放入葱花。至皮焦黄起锅。
蜂糕
妈妈喜欢吃的，做做看，配方改进中
6寸圆形蛋糕模
8寸方形蛋糕模配方2.5倍
用料：
180g中筋面粉
100g水
30g～35g糖
3g酵母
少许盐
红枣，果干等顶部装饰
做法：
所有材料和成团
面团放入模具，压平整
发酵至6寸模具9分满，装饰顶部
开水入锅，中小火蒸25分钟
榨菜肉丝面
榨菜肉丝面
用料：
1个鸡蛋
两包榨菜
500克瘦肉
少许生粉
少许油
少许盐
少许白糖
少许姜丝
自行定量面
自行定量生菜
做法：
把所有材料准备好，洗干净，切好。
把切好的猪肉丝，放适量油，生粉，盐，白糖，姜丝腌着！一旁待用，
平底锅里放油，先把荷包蛋煎好（几分熟各人喜欢）。煎好后往锅里倒一大碗水，一会做汤底！
油锅下油烧开，把腌了的肉丝下锅翻炒8分熟！倒进洗好的榨菜（榨菜我一般冲三遍，没那么咸），再翻炒几下肉熟了就可以关火了起锅！炒的时候还需不需要放盐看各人口味，我会再放一丁点。
把洗好的生菜放进平底锅的鸡蛋汤里（汤里加适量盐），大概1分钟关火，把荷包蛋，生菜，榨菜肉丝夹好到面碗里！再浇汤上去！就大功告成啦😋
鱼汤鲜香的酸菜鱼
嫩滑的鱼肉，微辣酸鲜奶白色的鱼汤，加上自己腌制的酸菜（超市也有专用的叫鱼酸菜，市场买的话就告诉老板要做酸菜鱼的，不建议使用带调料包装的，添加剂比较多），还有爽脆的配菜，被热油泼过的花椒香气，简直不要太开胃，太好吃😋。
用料：
1条约2斤半草鱼
150克酸菜
1小把金针菇
100克黄豆芽
1张千张
随喜辣程度泡野山椒
6片姜
半颗蒜
2个红辣椒
4勺白醋
1勺料酒
几滴花椒油
少许油泼花椒面或花椒
6粒蒜蓉
做法：
草鱼骨头斩块，鱼肉切片，（直接叫鱼档老板杀好分离），鱼肉放盐、料酒抓几下洗干净滤水，所有材料切好。
洗好的鱼片放盐、花椒油，蛋清、料酒、鸡粉抓匀腌十分钟左右。（家里花椒油用完了，放了点花椒面，有麻香就行）
金针菇切去根部和黄豆芽、千张洗干净，锅里放水放少许油、盐煮开，配菜入锅焯熟（约1分钟）捞起滤水。
热锅放油，放入姜、蒜微炒香，放入野山椒、红椒、酸菜翻炒出香味盛起。（喜欢花椒粒的放一小撮一起炒）
大火热锅放油，放鱼骨块煎两面金黄，一勺料酒延锅边倒入
倒入开水（一定要开水），放入炒好的酸菜和配菜，放盐、白醋，鸡粉调味。
把所有配菜捞起装大盆
鱼汤再煮开，放入鱼片划散煮开立刻捞出放配菜上面，倒入鱼汤，不要浸过鱼片。 
在鱼肉上面铺上蒜蓉、花椒面（或花椒粒），煮热油淋在上面，撒点葱花或香菜点缀。
香煎土豆丝饼
这款土豆丝饼简单易做，配上小米粥和一道凉菜，yum yum
用料：
2个中等大小土豆
50g面粉
适量葱花
适量胡椒粉
适量辣椒粉
适量盐
适量葵花籽油
适量水
做法：
准备两个中等大小的土豆，去皮，切成细丝。
将面粉兑入适量水，调成略稀的面糊，倒入土豆丝中，加入胡椒粉，辣椒粉，少量葵花籽油，盐，搅拌均匀。
平底锅烧热，加入适量油，把1/2量的土豆丝倒进去，平摊成一个大饼。
待一面煎成金黄后，继续煎另一面。金黄后出锅即可。
清炒莴笋叶
用料：
莴笋叶
猪油
盐
做法：
莴笋叶从莴笋梗上拔下来！然后洗干净折成适中大小，然后滤水备用
锅里放猪油，烧热，莴笋叶下锅，大火迅猛翻炒，炒到莴笋叶叶自己的水分出来稍有汤汁，而且变软，加盐出锅
纯手工蓝莓酱
用料：
三盒蓝莓
50g砂糖
少许柠檬汁
做法：
洗净
加砂糖
捣碎
加热
四十分钟
装瓶
吃吧！
红烧羊排
羊排在冰箱睡了好久了！本来是准备煮羊蝎子吃的。但是一直懒的去动手。终于让它睡够了，拿出来咪西掉吧。选择了红烧。
用料：
羊排
洋葱
土豆
胡萝卜
大葱
姜
桂皮
八角
香叶
肉蔻
冰糖
盐
酱油
做法：
准备羊排
所有食材
处理羊排。把特别肥的肥肉处理掉。然后冷水下锅焯水。
洋葱切片。土豆和胡萝卜切滚刀块。备用
起油锅，下冰糖。炒糖色。炒至冰糖融化了，下羊排。翻炒。滴少许酱油。
加入足够多的热水。放入姜片葱段香叶肉蔻桂皮八角。加入少许的盐（水要一次性加得足够多！中间最好不要添水！）
大火转小火炖至羊排熟了，加入胡萝卜土豆和洋葱。
待胡萝卜土豆熟了以后，大火收汁。加入盐巴。出锅
美味哦。
芒果西米捞（杨枝甘露）
用料：
1大个芒果
适量西米
一罐椰汁
做法：
煮西米，直至透明
切芒果块
把椰汁芒果西米到一块儿，放入冰箱
十分钟后取出，完成
红烧鱼
我用的罗非鱼，但是罗非鱼肉比较绵，鲤鱼口感会更好
用料：
1条鱼
3-5个小米辣
2-5瓣大蒜
5-7片姜
1根小葱
2根蒜苔
5-10粒花椒
2勺料酒
2勺酱油
1勺蚝油
0.5勺醋
做法：
鱼洗净一面各斜划三刀，3片左右姜切丝，放入姜丝（可以塞到鱼肚子、切口等地方）、料酒、少许生抽、少许盐和鱼腌制（最好腌制半小时以上）
姜、蒜、小米辣切沫，小葱、蒜苔切成黄豆长小段
鱼腌制好后擦干水分（可以减轻鱼皮粘锅情况）
冷锅热油，鱼下锅煎
煎至两面焦黄捞出（用筷子捞的我轻微翻车，鱼破损了）
冷锅热油放入切好的蒜姜末，花椒，蒜苔，大部分葱末（留一点）以及一勺豆瓣酱翻炒，放入一勺蚝油和半勺酱油
调料炒匀放入煎好的鱼，加3勺水
煮3-5分钟待水收干后放半勺醋微煮，装盘,撒上剩下的葱花
蒜蓉荷兰豆
减肥期间必不可少的菜谱
用料：
500克荷兰豆
6瓣蒜
适量盐
少量橄榄油
做法：
荷兰豆清洗干净，掐去两头。锅里放水加入少许油和盐，煮开后倒入荷兰豆焯30秒捞出。煮太久口感不脆，30秒刚刚好。
小碗里放蒜蓉，盐，淀粉，勾兑成欠汁备用。
不粘锅烧热，入少许油，倒入荷兰豆快速翻炒，然后倒入欠汁大火翻炒均匀就好了。
蒜薹木耳过油肉
过年的时候妈妈会炸一大盆子过油肉，用蒜苔木耳一炒，有多少吃多少。
用料：
猪肉
淀粉
鸡蛋
蒜苔
木耳
葱花
盐
醋
油
酱油
做法：
肥瘦相间的猪肉切片，用淀粉、鸡蛋抓匀，静止片刻，下油锅炸。炸到金黄捞出沥油。可以一次多炸一些，放冰箱冷藏。
蒜苔切段，木耳泡发撕小朵。
油热后，葱花炝锅，下蒜苔木耳煸炒。七八分熟时下炸好的过油肉翻炒。倒少许酱油调色。
临出锅前加盐，再加少许醋烹一下。
味好美0失败咸蛋黄料理_咸蛋黄酥饼
万能的咸蛋黄调味料，无论做甜的咸的，甚至咸甜口味的都是那么的好吃。
用料：
25克味好美金沙咸蛋调味料
100克玉米油
200克中筋（低）面粉
1大个鸡蛋
40克白糖
2克泡打粉
1克少苏打
15克熟黑芝麻
做法：
玉米油+鸡蛋+白糖拌匀，加入面粉、蛋黄调味料和泡打粉、小苏打。
色泽金黄的咸蛋黄调味料好香。
所有材料全部混合用刮刀拌匀即可，取一小块面团，搓圆按扁成饼状，刷上蛋液。
预热好的烤箱180度烤20-23分钟左右。
浓浓蛋黄香味的酥饼。
蒜香鸡翅焖油豆腐
这是少辣版本，北漂多年吃辣功力下降不少。喜欢吃辣可以在加水之后加上辣椒面闷，特别香
用料：
6个鸡翅中
10个油豆泡
1个青椒
8瓣大蒜
6片姜
1勺生抽
半勺老抽
若干克盐
锅底薄薄一层玉米油
500毫升热开水
做法：
鸡翅两面背面各划三刀，肉多的那一面在两根鸡骨中间划一刀
鸡翅放入大碗，放入切好的蒜，姜，加生抽、老抽、盐拌匀，覆保鲜膜腌半小时以上。
热油，将鸡翅炸至两面金黄
放入腌鸡翅的料和青椒，翻炒。
加对半切开的油豆腐，加入没过鸡翅的热开水，在油豆腐上撒少许盐，盖上锅盖中火闷15-20分钟。美味的鸡翅闷油豆腐做好啦，灌满汤汁的油豆腐甚至比鸡翅还好吃😊
蒜香海鲜锅
用料：
只虾
克蛤蜊
根大葱
片姜
克盐
蒜
做法：
大量的蒜泥用油煸香，加盐少量水煮开
放入虾、蛤蜊、干辣椒、葱、姜，用小火焗熟
汤汁非常鲜美拌而乱赞~~~
擂茶蔓越莓蛋糕
如果你想寻找让你变美的食材，就进入淘宝店“殷宜燕的窝”；如果你想学习一些养生知识和生活小窍门，就关注新浪微博@殷宜燕的窝；如果你想要认识一个会吃、会玩、会穿、会生活的殷宜，就关注新浪微博@我是殷宜；如果你想和殷奶奶唠唠家常，就加微信yinyi517008。
用料：
少许蔓越莓
10g擂茶
100g低筋面粉
少许泡发粉
100g白砂糖
少许牛奶
4个鸡蛋
少许食用油
做法：
先将蛋清和蛋黄分离（4个鸡蛋）
在分离开的蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化，再倒入6勺牛奶搅拌均匀
这个时候再放入3勺食用油，3勺面粉、擂茶10g、少许泡打粉和一点点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀，备用
准备打蛋清啦，分三次打蛋清，先放入一点点盐、一勺白糖、一滴白醋（柠檬汁更好）用打蛋器打第一遍，接着有点稠时放入第二勺糖，继续打第二遍，最后放入第三勺白糖打成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来为止
然后将三分之一搅拌好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌，再放入三分之一的蛋清继续搅拌，最后将剩余的蛋清倒入，搅拌均匀；
接着再电饭锅里刷上一层油，然后按下煮饭的预热，跳起即可。
最后按下煮饭键/蛋糕键，调至保温档时，闷20分钟即可。
早餐-喝光光的酸辣腰花汤
9月到10月，大部分时间在外面有聚餐、回父母家吃饭，好久没开伙，吃个酸辣重口味早餐…
用料：
5片姜
1个大红辣椒
1个大青辣椒
2个番茄
2个腰花
适量白胡椒粉
适量酱油
适量玉米油
适量面条
做法：
腰花焯水后过冷水（后面口感才爽脆）
先爆炒姜片，变色后，加入辣椒、番茄片一起爆炒（为了出酸辣汤），
在炒一会儿加入开水（出浓汤）
加入面条、腰花煮开
煮开后，加酱油（或盐）、白胡椒粉、再煮一会出浓汤
刚好两碗
开吃，酸辣爽脆！
北京大福的三餐
大福的專屬園地。廚友勿入哦！

不是貓食，是人類的三餐！😂

受不了下廚房新版本，完全找不到早中餐發圖的窘境，少了那麼點溫馨下廚樂趣的，只好自己來蓋樓。🙂
（寄己的人森季己救的趕腳⋯⋯）😂

一日三餐，透過這裡，慢慢和大家唠嗑分享～❤️
用料：
熱情的心
持續毅力
健康食材
做法：
早起做早餐
中午認真吃飯
晚餐簡單生活
奥利奥酥皮泡芙
这个真的无敌好吃了😷



下面有卡士达酱做法╮(╯▽╰)╭
用料：
◤酥皮◢
38克黄油
40克糖粉
45克低筋面粉
7克奥利奥粉
◣泡芙体◥
40克黄油
5克细砂糖
100克水
30克低筋面粉
30克奥利奥粉
2个鸡蛋
◤内陷◢    （ˉ﹃ˉ）口水
200克淡奶油
15克糖粉
4克奶粉
15克奥利奥粉
30克水
3克吉利丁粉
做法：
先把奥利奥刮掉内陷，用搅拌机磨成粉
                       过筛！备用 
开始做酥皮，把粉类过筛，与黄油混合成团。
尽量要快点，手温会让黄油融化的…
团成圆柱体，用保鲜膜包上放入冰箱冷冻备用
(圆柱大小根据一会挤泡芙的大小决定)
再开始做泡芙体。
水，黄油，细砂糖放入奶锅中煮至沸腾
快点加入低筋面粉和奥利奥粉
搅拌均匀，中途开小火搅拌
直到均匀下面有一层粘锅的样子≧﹏≦
冷却至手温
鸡蛋打散，一点点的加进去
要搅拌均匀了再加下一次
直到搅拌成两侧光滑的倒三角

在刮刀上会停留三到五秒，掉下来会变成倒三角的样子
装入裱花袋，挤的时候尽量大小一样
间距要留出来

拿出酥皮，切成薄片
轻轻盖在泡芙上面
放入预热好的烤箱

上180度.下190度35分钟
根据自己烤箱温度调整
慢慢变大啦（ˉ﹃ˉ）口水
开始打发奶油。(我这次用的雀巢大盒)
准备一盆冰水。
把30克水和吉利丁粉搅拌均匀(一定要先加水再加粉，要不然搅拌不开)


在另一个容器里加入淡奶油，糖粉，奶粉，中速打发至有浅浅的纹路，然后边打边倒入吉利丁液(提前隔热水融化)
高速打发至明显纹路就好啦(づ′▽`)づ
装入裱花袋，待泡芙凉透挤入

可以在下面戳个洞挤入，也可以把侧面切开裱花哒
巨大一个（ˉ﹃ˉ）口水
满满的馅！
再来一张≧﹏≦
卡士达酱做法
奶油120克，牛奶120克，玉米淀粉13克，细砂糖15克，蛋黄两个，奥利奥内心适量，奥利奥粉适量

把淡奶油，牛奶，细砂糖，玉米淀粉，蛋黄倒入锅里搅拌至浓稠
加入适量内心和奥利奥粉搅拌均匀
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用，吃的时候挤进去就好啦

出锅后尽快盖上，不然时间长了表面会结皮
鸭还有鸭汤和鸭汤粉
鹅，我打算趁我妈杀鸭的时候 切一块鸭胸肉来煎一下装逼
然鹅，是一直A罩杯的老鸭
呵呵呵呵 我想哭
牙口不好 我也咬不动呀
用料：
一点点鸭
1个白萝卜
100克野生香菇
随意湖头米粉
多一点姜
1杯白酒
做法：
就系这只鸭
当然我不会一整只炖
一丢丢有骨头的就行
嚯，也不知道要做成什么样
反正先来熬个汤
这个神农架的野生香菇先泡着 
对于爱香菇的人来说 这些都不算多
过过想要煎鸭胸肉的瘾先
煎到2面有点焦黄，放姜放白酒继续煎一会
放多点水下去煲了
过程撇浮油到手软
来处理下好吃的野生香菇吧
因为我买的是野生的 不仅个头大小差异大 还有泥脚，但是这个香菇你闻着就会倾心的，肉厚 香
放下去一起炖
隔壁大娘送的
自己家里种的
别看着丑
里面可白嫩着呢
稍微切大块一点
一整个都来
古有云 冬吃萝卜夏吃姜
这个老鸭要炖起码1小时，水要放够
所以萝卜可以晚点下
估摸着出锅前半小时就可以 
浮油要继续撇啊撇
完了差不多是酱紫的
我把鸭汤盛出来
把剩下的鸭肉啥的放点酱油牛肉酱之类的给做成一个菜
简简单单一碗温暖的鸭汤粉
当然有其他配菜就更好了
鱼香肉丝
感谢猪肉涨价让我有钱吃牛肉🤣
为了感激特意高价买了里脊做个鱼香肉丝

这道菜不是特别甜口的鱼香肉丝，鱼香味带微辣的那种。喜欢甜口的可以多加些糖

肉菜真的要选择心仪的肉做起来才有感觉
用料：
3朵（我是很大朵泡好的那种）木耳
半根胡萝卜
1个青椒
2两里脊肉
3根小葱
2片（指节大）姜
3瓣蒜
3个干辣椒
2勺郫县豆瓣酱
1勺蚝油
如图糖
腌肉
2勺料酒
1勺生抽
三分之一勺老抽
做法：
所有食材，胡萝卜用了一半
葱姜蒜切沫，干辣椒切段
胡萝卜，木耳，青椒切丝
肉丝先用生抽，老抽，料酒腌一下
不用加盐，生抽是咸的
有蛋清可以放个蛋清，这样肉丝更嫩

热锅炒肉丝
热锅冷油下葱姜蒜辣椒
豆瓣酱勺（喝汤的小瓷勺，如下图）

豆瓣酱炒出红油放胡萝卜

翻炒均匀（20秒）

红油，，，就是油和豆瓣酱混合均匀变红了。。。姑且这么理解吧
下青椒翻炒20秒
下木耳翻炒20秒
下肉丝翻炒20秒
加一勺蚝油
白糖一丢丢

（我是北方人，虽然南方生活多年，但是仍然不是爱好特别甜口的鱼香肉丝，这是有鱼香味的微辣版本）
翻炒均匀，尝尝味道

翻炒1分钟，水淀粉勾芡，搅拌均匀出锅


Ps:我没有再加盐或生抽之类是因为两勺豆瓣酱的盐味刚刚好，再加会味道太重
胡萝卜用剩下的

这就是用来舀豆瓣酱的勺子
郫县豆瓣酱就好，大路货😂
成品
【麻辣口味的】芹菜炒牛肉
用料：
1斤牛肉（侧腹肉flank)
1个鸡蛋
少量生粉
5片姜
5瓣蒜
适量勺生抽
适量勺料酒
少量勺老抽
6根唐芹
1大把香菜
2大把干辣椒
2大把花椒
适量白砂糖
2个泡椒（可选）
少量白胡椒粉
做法：
牛肉切片后，用生抽，老抽，白胡椒粉，料酒，姜片，一颗鸡蛋（让牛肉锁水超嫩），少许生粉，腌制15分钟左右。
香菜取一大把，切段，准备出锅前撒下，容易缩水，所以多准备一些，提鲜去腥。
姜片，蒜，泡椒捣几下。
热锅冷油放入腌制好的牛肉。炒拌均匀至大部分颜色变色如下图。
将大半熟熟牛肉片盛出来，沥干血水汤汁备用。
热锅里先不要放油，放大把干辣椒和花椒中火稍微干烘至干货香飘四溢。再加入油大火翻炒片出香味，注意不要焦了。
再倒入姜蒜泡椒继续大火翻炒均匀，接着倒入芹菜翻炒入味，加少量盐和白砂糖为其调味入味。
再倒入刚刚已经沥干水分汁液的牛肉片，继续翻炒均匀。加入白砂糖，用量根据个人口味调整。觉得不够麻的此时可以撒上花椒油。觉得不够辣的可以加小米椒，比干辣椒容易炒出辣味。出锅前把香菜撒入后立刻关火，余温翻炒几下就出锅。
出锅乘热，配饭神器，麻辣香芹炒牛肉！牛肉超嫩！
玉米粒鸡蛋饼
妈妈总是想方设法希望孩子多吃点东西，特别是早餐，我家闺女让她吃一根玉米真的早很磨蹭，变了花样做了玉米粒鸡蛋饼，小朋友表示很喜欢！
用料：
1根水果玉米粒
1个鸡蛋
3克白砂糖
30克面粉
少许纯牛奶
做法：
把一根生玉米粒用到切下来
加水煮熟后捞出沥干一下水
加入30g面粉，3g白砂糖，搅拌到每个玉米粒上都包裹到面粉，白砂糖化开
加入一颗鸡蛋搅拌
再加入少许牛奶，不用太稀哦，继续搅拌
用调羹试一下不是很粘稠不是很稀就可以拉
锅底刷油，磨具内侧刷油，加入玉米粒底部铺平，一次不要太多，这样容易熟，一定小火慢慢的煎，一面煎2分钟左右就行，然后脱模煎另一面就行
软软甜甜的特别好吃
摆盘！我闺女一顿吃了一个，另外两个冷透放冰箱冷藏，吃的时候拿出来蒸一下就行
草莓酱拌山药
家里有个爱吃蓝莓山药的妞儿
可蓝莓价贵量少
为娘的抠门之心她哪懂啊
捂脸…

家里个个也是草莓控
草莓季向来都是从头吃到尾
为了抓住草莓季的尾巴
留住草莓的香甜
俺每年都要做几罐草莓酱扔冰箱里
以便日后早餐时抹面包或拌酸奶

今年做的酱有点多
恰逢家里蒸了山药
罐子装不下的草莓酱
让俺山药蘸酱给吃了
这个真没办法
谁让咱大山东人吃惯了大葱蘸酱呢…
忍着，别笑哈

其实，我想说这个草莓山药的味道
是大葱蘸酱永远也吃不出来的
真的，我不骗你
就是这么的一本正经…
用料：
1根山药
400克蓝莓
100克冰糖
1个（若不喜酸可酌减）柠檬
2克盐
做法：
草莓洗净，放一丢丢盐浸泡、晾干、滚刀切块，然后一层草莓一层冰糖码好
加保鲜膜放冰箱约6个小时，最好冷藏腌一晚
取出腌好的草莓，提前把柠檬汁挤出备好，用干净无水的不粘锅或不锈钢的锅或更高级的琳琅锅…中火烧开小火慢熬，不停止的搅拌，一直熬到果浆即将粘稠时，把柠檬汁加入再熬5分钟，见锅中这个状态就关火。自然凉晾
期间可以开火蒸山药或提前蒸好，捣碎成泥状，捏圆的或方的，总之是你喜欢的造型。拌上草莓酱，喜欢吃凉的可以放冰箱冷藏会再吃，酸酸甜甜加上山药糯糯的，味道杠杠滴，绝对是老少皆宜的健康小食…
苹果隐形蛋糕
这款蛋糕很适合天冷不想吃水果的小伙伴，家里苹果堆成山的小伙伴。
综合了各位厨友的方子，自己实验了两次，记录一个适合自己的方子。
用料：
3个苹果
2个鸡蛋
80克低筋面粉
10克玉米淀粉
150ml牛奶
35克细砂糖
20克黄油
适量（可无）无花果干/坚果碎
做法：
两个鸡蛋打入无水无油的盆中，分三次加入砂糖，用电动打蛋器稍微打发（不打发也行）。加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀。
面粉和玉米淀粉混合均匀，筛入蛋液，用刮刀搅拌至无干粉。备用。无花果干（其他坚果）切碎备用。
苹果洗净，削皮。直接用削皮刀（或切片刀）削成薄片，倒入面糊中，搅拌均匀，让每片苹果都裹上面糊。此时就可以打开烤箱，上下火200℃，预热。
依次削完三个苹果，用刮刀翻拌均匀。倒入铺好油纸的6寸蛋糕模，活底模外面最好包一层锡纸。
苹果铺平整，表面铺上准备好的无花果干/坚果碎（没有的话也可以不放），用刮刀整理平整。放入预热好的烤箱中层，上下火200℃，烤50分钟。烤至20分钟左右观察一下上色情况注意，如果上色过快可以盖上锡纸。
烤好后从烤箱取出，放凉。完全凉了以后脱模。（放入冰箱冷藏一夜口感更好）
榄菜豆角——清爽开胃的怕辣小朋友的菜噢
中午烧茄子🍆豆角，还有半份，就随便来个榄菜豆角吧！
用料：
2勺橄榄菜
适量豆角
3瓣蒜末
做法：
豆角加油两滴煮熟，保证不变色。一定要熟，不然易中毒。
锅里加底油爆蒜末加橄榄菜。这个菜不吸油，一定不要放多了。
放入豆角加盐和生抽和耗油炒炒入味。勾芡出锅就行了😁
简单的素菜，是当季的菜噢。
玄米茶
玄米茶的功效
 
　　1、降脂减肥
       玄米茶中含有蛋白质、醣类、纤维以及维生素诸多元素，可以促进血液循环，增强身体机能，促进消化系统。
        2、抑制兴奋
       抑制兴奋，有利于缓解精神压力，可以治疗失眠、改善睡眠质量、改善精神症状等。
        3、降血压、降血脂
       玄米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B族、E等多种营养，比胚芽米、白米更健康营养，能够促进血液、大小便畅通，也是高血压、高血脂的人的理想食品。
        4、暖胃
       具有独特的暖胃功能，即使肠胃不好的人也可以放心饮用。再加上绿茶中大量的茶多酚及多种维生素使得玄米茶比单纯绿茶更为健康。　                                  

玄米茶的禁忌

　　1、在喝醉酒了之后，不要泡大量的玄米茶来解酒，这是非常不适宜的。
        2、在吃饭前和刚吃完饭后最好不要马上喝玄米茶。
        3、在空腹时间比较长的情况下也不宜喝玄米茶。
        4、玄米茶不宜多次冲泡。
        5、不宜喝冰冷的玄米茶。
        6、孕妇最好不要喝玄米茶。
用料：
适量大米
做法：
大米洗干净凉干备用
锅里不放油，热锅后把凉干的米放进锅里开中小火慢炒，中途要不停的翻炒。
炒至金黄色
放凉后放入密封瓶里保存，用热水冲泡后就可以喝了。我没有放茶叶，喜欢的也可以最后放些茶叶一起炒。
奶香南瓜饼
用料：
150克南瓜
150克糯米粉
50克白糖
20克牛奶
适量芝麻
做法：
南瓜切片，蒸熟加入白糖捣成泥，再加入糯米粉和牛奶，揉成团，做成饼状。
粘上芝麻，锅中倒入油，放入南瓜饼生坯煎，煎两面金黄色。
煎金黄色出锅，香甜可口的奶香味南瓜饼就成了。
茉莉龙珠茶冻撞奶
夏天，
拒绝🙅炎热
就要冰爽。
用料：
2包北鼎茉莉龙珠【茉莉花茶】
600ml纯净水
16克白凉粉
1盒牛奶
随意细砂糖
做法：
这是全部食材。
今天用到的是北鼎茉莉龙珠（茉莉花茶）茶包。
北鼎迷你养生壶中加入600毫升纯净水，烧开放至90℃水温，将茶包放入。
五分钟左右的冲泡等待。
喜欢的茶汤出来了，香气扑鼻。
等待的同时给两个玻璃杯中各加8克白凉粉。
将香气扑鼻的茉莉花茶倒入两个杯中，搅匀。
放凉送冰箱冷藏凝固。
凝固好了取出用勺子划开成块，晶莹剔透的茉莉花茶冻就做好了。
倒入牛奶，可根据个人口味加适量白糖。
搅拌均匀。
你也可以将茶冻搅至稀碎，用吸管来吸着喝哟。
夏天就是要这么冰爽！
百搭馅料～芝麻馅
老公喜欢吃芝麻糊为了防止白发，我尝过超难吃甜死人，我本身不爱吃芝麻，想琢磨怎么做的芝麻好吃，于是乎这款爱心芝麻馅诞生了，家里材料有限，强烈建议加黑米粉黑豆进去，养生功效倍增
各种材料没有限定，喜甜多加蜂蜜

也可以用于蛋黄酥包子汤圆艾叶粑馅料
用料：
随意芝麻
适量红豆沙
一点点芡粉
一点点玉米油
蜂蜜适量
做法：
芝麻洗净，入烤箱或炒锅炒香，芝麻+芡粉先用料理机干磨一下，直到磨不动，加入水，豆沙（我用的蜜豆家里没有豆沙），玉米油，打成细腻的糊状

红豆和芡粉主要是起润滑的功能，不需要多加，水也是一点点加，料理机能打动就可以
不粘锅不需要加油，直接打入糊糊翻炒，最小火
一直小火炒到抱团，不沾勺，再稍微炒干燥一点点
关火，继续用勺子，或手翻拌，直至温热，加入上好蜂蜜

可以团成球用锡箔纸保住（办公室零食），或者像我用过年吃的坚果罐子装上，入冰箱，每天挖两勺吃
红糖大枣蒸糕
美食的存在给我们添加了很多乐趣和享受，能吃到美味的食物就给了身心无限的慰藉，真的应了那句话，没有什么是一顿美食解决不了的，如果有，那就来两顿😜

老红糖当中富含有大量的氨基酸，因为氨基酸对人体是必不可少的，而且还含有大量的微量元素。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质能有效保护和恢复表皮和真皮的纤维结构和锁水能力，增强皮肤组织结构和皮肤弹性，补充皮肤营养，促进细胞再生。
用料：
5颗红枣
130克红糖
6克酵母
500克面粉
400ml温水
做法：
准备食材
大枣切碎备用
红糖用温水化开以后，放入酵母粉搅拌其溶于水中，再倒入面粉搅拌到没有面粉颗粒（如图）
盖上保鲜膜静等发酵（大约一个小时左右）发至内部网状拉丝
再放入纸杯中（七分满）放入大枣装饰，冷水进锅，蒸20分钟即可。
蒸熟后，软糯香甜
搭配早餐，方便好吃😋
澳芒三文鱼卷
三文鱼和芒果，简直不要太搭😍
用料：
一盒超市片好的新鲜三文鱼
一个澳芒
半个红心火龙果
做法：
1. 芒果削皮，果肉切成与三文鱼片差不多宽的薄片
2. 先铺一片三文鱼，再铺一片芒果，重复一次，把铺好的长条卷起来。
3. 把卷好的卷放在红心火龙果切片上。OK。
奥尔良黄金锤（懒人必备）
偶然从微博上看到，超超超简单，特别适合懒人的菜谱。
用料：
6个鸡翅根
20 g奥尔良烤鸡腌料
适量面包糠
适量水
适量油
少量盐
做法：
洗干净鸡翅根
切开鸡翅根头部，将筋膜切断
将肉顺着骨头往下推，露出骨头
将奥尔良烤鸡腌料加一点盐（可省略），再加适量水，调匀后放入处理好的鸡翅根，保鲜腌上一晚
裹上面包糠，顶部包锡纸，在鸡翅根表面刷少许油
烤箱中下层，200度烤20分钟
完成！！
淡奶油蔓越莓酥香曲奇
方子来自下厨房leibaobao00（记录便于下次再做）
方子是酥曲奇，想脆一点的就少放淀粉多放低粉，或者多烤一下。
粉类可以自由调整比例，可加杏仁粉，奶粉。
用料：
100克黄油
100克淡奶油
50克（原方70）糖粉
1克盐
150克低粉
50克玉米淀粉
50克蔓越莓碎
做法：
准备工作：低粉150g玉米淀粉50g过筛混合均匀备用。黄油100g切小块软化。淡奶油100g取出放至室温。
软化好的黄油加盐1g、糖50g（可换适量木糖醇）打至体积变大，发白羽状，再分次加入淡奶油100g继续打发。
打发后加入切碎的蔓越莓粒50g（够小才能挤出裱花嘴），我是稍微切一下直接裱花袋挤的，大颗有存在感，酸酸的好吃。
加入混合好的粉类，拌匀，装袋挤出。
入预热好的烤箱180℃30分钟。
时间不定，饼干发黄，香味溢出明显就是熟了。
刚出炉的是软的，冷了会发脆，隔夜了又是酥的了= =
此方可烤38L两盘。
【无印良品轻料理】猪肉炖新土豆
醋的点缀是这款菜肴的独到之处。醋的酸味能给舌尖带来新鲜的刺激，让整道菜变得更可口。在Café & Meal MUJI，我们会使用带皮的小号新土豆，打造出春季独有的精致美味。
（日本的醋也是用谷物酿造，但常用的醋是透明的浅黄色，不是中国常用的黑色米醋。——译者注）
用料：
150g猪肉（五花肉厚片）
4 个新土豆（小号）
1/2 个洋葱（切成月牙形）A
少许辣椒粉A
1 小勺姜泥A
1/2 小勺蒜末A
30ml天然万能高汤（浓缩版，稀释后使用）B
150ml水B
1/2 小勺米醋B
少许葱末
做法：
将猪肉切成适当的大小。
猪肉入锅，盖上锅盖，缓慢加热，逼出肉中的油脂。油脂浮出后，用勺子或其他工具捞出。
将A 加入②，快速翻炒，再加入B 稍煮一会。
土豆去皮，切成4 等分备用。
取出锅中的猪肉，将④倒入，盖上锅盖，用小火慢煮直至土豆变熟。
最后将猪肉放回锅中，与土豆充分搅拌，加热一段时间后装盘，撒上葱末。
家常烤肉
每当同学朋友来家里的时候 我们总会做一些家常菜 和朋友们一起烤肉的 烤肉呢 一个是肉质的鲜美 一个是 是什么呢 就是酱料的美味 最近我也好久没更新菜谱了 愧对粉丝们的厚爱 今天呢 我们就来弥补弥补粉丝们的要求 给大家做一个烤肉菜谱 希望更多的人能学会
用料：
700克肉
适量烤肉汁
做法：
首先我们选用了三种和牛 大家接着往下看 每种和牛都有着自身不同的香味 肥而不腻 能让大家尝到最好的效果 好的和牛味道就是要吃原汁原味 所以大家不用添加更多的酱料 接着看我发的两种牛肉 这些都是不同产地 大家可以按照我的来做 味道鲜美 
这个是群马县和牛 也是上等的 肉质鲜美 肥瘦均匀 
北海道和牛 大家一定知道北海道各种美食 这里我就不一一介绍了 如果粉丝们想了解的 可以私信我 我再给介绍的 大家应该都知道北海道食材的鲜美
首先我们把肉放到网上 接着大火烧烤30秒
两面翻着 大约1分钟 大家就可以吃了 操作简单方便 适合不爱做饭的粉丝们 因为这样比较容易 洗碗也方便
我选择的是这两款烤肉汁 粉丝们也可以根据我的选择 因为这两款都是上等的烤肉汁 经过几天熬制而成 所以不用担心 烤好牛肉之后蘸着吃就很完美 希望这个菜谱能让粉丝们学会多一种方法 今天菜谱投入成本较高 也希望粉丝们能喜欢 不枉费我的心血
烤箱版烤鸡大腿
2020年在家待太久，第一次用烤箱烤肉，结果味道出乎想象，记录下来以后可以常做啦
用料：
4只鸡大腿（带皮带骨）
少许孜然粉
少许红椒面
少许盐
少许黑胡椒
做法：
把鸡腿放在铸铁锅上，涂上一层橄榄油
把所有调料混在一起，均匀地洒在鸡腿上
把鸡腿放在预热到450度的烤箱里烤35分钟左右
把鸡腿从烤箱里拿出来，把烤盘里的液体刷到鸡腿上，放回烤箱broil两分钟
天然酵母发面饼（馕?）
搬家前用苹果养了一瓶子酵母水，前天搬回来后就着手养起天然酵母，然而直至酵母都活蹦乱跳涨满一大罐的现在新烤箱还在路上…暂且先摸出崭新的不粘锅烙个饼子～

无处安放的天然酵母解决方案一号
用料：
150克100%全麦天然酵母
85克全麦面粉
15克玉米粉
115克水
2克盐
做法：
所有材料混合揉匀（冰箱放置半小时再揉几下）
发酵至两倍大
排气拢圆，松弛半小时后擀开（边缘稍厚），用叉子戳戳戳，发酵40分钟
锅子加热刷油放入饼胚，中火烙至基本变色，翻面再烙约一分钟（反正看着差不多就拿出来吧）
微咸，麦香浓郁，适合配菜或过汤
零失误——五彩缤纷的白菜猪肉卷，低油低卡你值得拥有
每一个不曾起舞的日子都是对生命的浪费，下夜班睡了八个小时骨头也硬了，胃酸也分泌过多。告别速冻水饺，鲜嫩味美的白菜猪肉吃出人生的享受

Ps:超爱吃白菜，但是白菜猪肉炖粉条真的吃起来很罪恶，大白菜的小清新吃法，轻松解锁美味
用料：
1勺蚝油
200g猪肉
6瓣白菜
1个尖椒
5片胡萝卜
半勺胡椒粉
1g花生油
1g香油
一勺盐
一勺酱油
做法：
准备好所有的原料剁碎
白菜叶焯水至软
哇咔咔，开始艺术创作，先两边再中间，妈妈再也不用担心我做的猪肉卷会露馅哈哈哈
第一名出现
一家人就要整整齐齐～然而吃完后才知道，一个人最多四个就够了😂
上锅蒸10-15分钟
等待的过程中一个紫菜蛋花汤就可以啦
开吃
麻辣烫（家庭版）
听说你想吃杨国福了？
用料：
一盒牛奶
两勺豆瓣酱
适量蒜
一勺芝麻酱
丸子
各种蔬菜
做法：
干辣椒切段，蒜切块，两块八角，加一点大葱。
起锅，油热了放进去炒，把香味炒出来。
然后倒入牛奶。适量的水。
等待汤底煮开时，洗一洗要用的菜。这个是丸子和海带，可以先放。
蔬菜后放。
锅开了放入两勺豆瓣酱，盐和生抽。汤底煮六分钟左右后，把刚刚那些放进去炒的香料捞出来。放丸子。
然后放蔬菜，（可以放面，我这里太多了，放不下了。）全部煮熟了，放芝麻酱和蒜末，然后煮一会儿，就可以出锅啦。
真的很好吃😋
手抓饭
用料：
200克羊肉
1个洋葱
2根胡萝卜
1杯大米
1勺孜然粉
做法：
羊肉切块，胡萝卜和洋葱切条，切洋葱真的会流泪啊😭
锅内放油，烧热后依次放入羊肉，胡萝卜和洋葱翻炒，炒至胡萝卜变软，加盐和孜然粉调味
然后放入电饭煲中，加入提前泡了20分钟左右的大米，加入适量的矿泉水，刚没过米即可。然后就按精华煮模式，煮饭喽
电饭煲跳闸后放入葡萄干，适量的盐拌匀即可
开饭喽，真的巨好吃，减肥的我也吃了两大碗
巧克力朗姆冰淇淋
浓郁的巧克力味儿，不输哈根达斯哦……
超级完美……
用料：
＃奶油糊1
150g淡奶油
80g细砂糖
6个蛋黄
＃奶油糊2
150g淡奶油
160g65%黑巧克力
23g可可粉
＃奶油糊3
350 g淡奶油
35g糖粉
少许朗姆酒
做法：
蛋黄➕糖用电动打蛋器打至无砂糖颗粒，体积膨胀。
奶油1上火加热至冒泡。
电动打蛋器不要停，加热过的奶油顺着容器壁缓缓倒入，搅拌均匀，放一旁备用。
奶油2➕可可粉混合均匀，上火加热。
冒泡后➕巧克力不停搅拌，直至融化。
巧克力糊，放凉备用。
奶油3➕糖粉打发。
出现纹路时➕冷却好的巧克力糊，继续低速打发。
加朗姆酒混合均匀。
蛋黄糊过筛➕进来
手动混合均匀即可，放冰箱冷冻过夜。
可以吃喽……超级好吃😋
凉拌蒜茄子
长茄子和蒜凉拌或者和蒜泥腌制味道都很好，下次给大家介绍蒜香腌长茄
用料：
长茄子
青椒
大蒜
醋
盐
味精
干辣椒
花椒
食用油
做法：
青椒洗净去籽
茄子洗净去蒂切段放入蒸锅（这个步骤忘拍了）
青椒切碎
大蒜去皮洗净切碎
水开锅后关小火蒸20分钟
晾凉后撕成条状整齐码入大碗
加入盐、味精、醋
将切碎的大蒜、青椒一切放在茄子上面
滤网中放入干辣椒、花椒
油烧开炝干辣椒花椒
拌匀即可