xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
莲子石峰糖燕窝
古代医书记载燕窝大养肺阴，润肺化痰，配上清火的莲子，润肺止咳的石峰糖，美容养颜的同时，对于咳嗽也有意想不到的好效果。
用料：
2盏燕窝
适量莲子
适量石峰糖
适量枸杞
适量纯净水
做法：
把两盏燕窝放入纯净水里泡发4-6个小时，然后把燕窝撕成条清洗。
挑毛，用镊子把燕窝里面明显的小细毛挑出，用漏斗反复冲洗燕窝，直到燕窝冲洗干净。
莲子洗净，把挑干净的燕窝和莲子一起放入炖盅，水没过燕窝（一般3克干燕窝100ML的水）。
炖盅里面放水，隔水炖40分钟左右（炖锅的功率不同，时间也不同，我用的达小黑隔水炖，一键即可炖好燕窝）
最后十分钟，加入枸杞。
炖好出锅后，依据个人口味，加入适量的石峰糖，莲子燕窝大功告成了。
加入石峰糖后的燕窝，有淡淡的黄色
私房茶蛋蒸
2人份
用料：
银杏
2个鸡蛋
鲜香菇
鸡肉
酱油
银鱼
虾
料酒
糖
味增
青椒
鱼子酱
做法：
打2个鸡蛋
鲜香菇切片，鸡肉切小块，酱油腌制，银杏，银鱼洗净
虾去皮去头挑腥线，虾皮拿来煮水虾仁备用
虾头虾皮煮水+酱油+料酒+糖+味增，煮好后冷却
将冷却后的汤添加到鸡蛋内，不要放太多，按照平时蒸蛋时候的量放入即可，盐适量
容器内放入2和鱼板
将调好的蛋液5倒入容器
封上锡纸上锅蒸15分钟
蒸熟后取出容器，青椒切碎，焯水后洒在上面，再放鱼子酱即可
炸麻花
用料：
300克面粉
四分之一苏打粉
1个鸡蛋
适量水
随口味白沙糖
做法：
用鸡蛋液和水和面，面中加苏打，软度适中
醒十五分钟后擀成长方形后切刀削面粗细的长条，对折卷成麻花样，再对折卷起来即可
卷起来的麻花
下油锅中火炸起来
金黄色即可
香菇油焖笋
春笋的季节～
用料：
4根笋
5朵香菇
少许五花肉
2勺老抽
3勺生抽
3勺料酒
3勺糖
少许盐
做法：
将春笋剥好后切成滚刀状。
香菇洗净切好。
锅里倒油，加少许肉翻炒至出油，倒入笋和香菇，翻炒一会儿，加入料酒、白糖、生抽、老抽、盐。继续翻炒。
加水。煮一分钟左右，然后整锅倒入高压锅，从高压锅出气开始计时约烧10分钟。
高压锅里盛出后，在锅里再大火收汁，完成。
无添加宝宝零食：水果磨牙棒
这款磨牙棒适合10个月以上，添加辅食且对蛋黄，火龙果不过敏的宝宝。小宝宝在6个月以后开始逐步长牙，这款磨牙棒可以帮助宝宝缓解出牙的不适感，练习宝宝的抓握能力及培养宝宝对食物的兴趣。但是注意一定要在旁边观察哦，切勿让小宝宝一个人独自吃零食。
用料：
白色面团
75g低筋面粉
15g婴儿奶粉
1个蛋黄
20g水
粉色面团
75g低筋面粉
38g火龙果汁
做法：
先将材料称好准备好。
火龙果榨汁取汁待用
将低筋面粉倒入碗中
混合成团
成团的面团光滑不沾手，和耳垂一样柔软哦！盖上保鲜膜，室温松弛20分钟左右
制作白色面团
将材料混合均匀成团
成团的面团光滑不沾手，和耳垂一样柔软哦！盖上保鲜膜，室温松弛20分钟左右
松弛好的面团可以轻松用擀面杖擀开
松弛好的面团可以轻松用擀面杖擀开
擀好以后在一个面团表面喷点水，然后将两块面团叠起来，再用擀面杖轻轻擀一下，贴合度会更好
再用刮板切成长条，烤盘预热140度
每一个都要扭一下，放在烤盘上，注意间隔
全部做好以后放入预热好的烤箱
140度中层，烤40分钟左右。
烤好放凉以后需要密封起来，室温保存，尽快吃完哦！
免烤箱！椰子纸杯蛋糕
加了椰浆的香草纸杯蛋糕，浓浓的椰香飘满了整个厨房～感觉夏天很快就要来了。
用料：
1盒UgaUga蛋糕DIY套装
2个鸡蛋
60毫升食用油
100毫升奶油
50毫升椰浆
3颗费列罗巧克力
做法：
UgaUga香草纸杯蛋糕DIY套装
预拌粉倒入碗中
加入2个鸡蛋
30毫升椰浆
60毫升食用油
搅拌均匀
平均倒入6个纸杯模具中
电饭煲中加入200毫升水，放入纸杯蛋糕糊
摇摇袋里加入100毫升奶油
加入奶油粉
摇匀
拿出纸杯蛋糕
中间切开分别涂抹上奶油
放上费列罗，椰子蛋糕就最好啦～
荔枝奶冻
荔枝含丰富糖分，具有补充能量、增加营养的作用，对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘，能补脾益血。做成甜品，味道营养两不误。
用料：
80g芒果泥
4颗荔枝
200g牛奶
150g淡奶
2片（10g）鱼胶片
20g细砂糖
做法：
1、芒果泥加100g牛奶入搅拌机打成浆。
2、鱼胶片放入100g牛奶里泡软再隔水融化。
3、把打好的芒果泥和融化的鱼胶片混合后倒入搅拌机，加淡奶和糖，搅拌均匀。
4、加上几颗荔枝，装瓶入冰箱冷藏后加上薄荷叶装饰即可。
红薯脆条2
少糖、少油版红薯脆条
用料：
200克红薯泥
150克普通面粉
90克黄油
20克葵花油
20克白糖
20克奶粉
20克黄瓜籽粉
20克小麦胚芽
1克小苏打
1个鸡蛋
10克芝麻
做法：
面粉、黄瓜籽粉、葵花油、黄油放一个碗里，搓匀成沙粒状。
碗中打一个鸡蛋搅散（留出15克刷表面），加入白糖，搅至白糖溶化。
地瓜泥中加入奶粉、小麦胚芽、小苏打、蛋液，抓拌均匀。倒入面粉粒，抓捏成团，醒10分钟。放油布少擀成小于1厘米的厚片，刷蛋液，撒芝麻、切条，摆烤盘上。
烤箱上下火180度预热5分钟，烤17分钟OK！
玫瑰花蛋糕卷
云南的朋友送了几瓶玫瑰花酱～
于是就有了这款闻着、吃着玫瑰花香非常浓郁的蛋糕卷～
用料：
68克低筋面粉
4个鸡蛋
40克油
40克牛奶
30克细砂糖
20克玫瑰花酱
5朵玫瑰花干
150克淡奶油
10克加入淡奶油糖
10克加入淡奶油玫瑰花酱
做法：
烤箱预热
烤盘铺好油布（推荐28*28金盘）


油+牛奶乳化（搅拌均匀）
筛入低粉、加入玫瑰花酱、玫瑰花瓣Z字型搅拌均匀；
加入蛋黄（后蛋法）Z字型搅拌均匀；
分2次加入细沙糖打发蛋白；
取一部份打发的蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀，混合全部蛋白、蛋黄液翻拌均匀；
将翻拌均匀的蛋糕液倒入金盘中、表面撒几片玫瑰花瓣、抹平、轻震2下，放入烤箱中层135度20分钟（我自己的烤箱偏高30度左右），一定要把自己的烤箱温度摸准确了，最后10分钟上层温度调高15度；
取出烤盘、轻震2下，把烤盘中蛋糕连着油布一起取出放至留有余温，淡奶油加入细砂糖、玫瑰花酱，打发至8、9分，撕开油布；

毛巾面朝上，铺上打发的蛋奶油、卷起（蛋糕一定要有余温的时候卷、不然容易卷裂），放入冰箱冷藏定型一小时左右，完成！
白灼西兰花（有蒜）
西兰花🥦，营养价值高，口感好，饱腹感也优质，所以做起来，吃起来，反正这个都做了n次了，真的蛮不错哦。
下面是一些科普：
西兰花🥦中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄🍅、辣椒🌶等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
另外西兰花有更好的抗癌作用。
用料：
1朵西兰花
3～5瓣大蒜
适量麻油
3个小米椒（可放可不放）
适量鲜酱油
适量橄榄油
做法：
西兰花首先浸泡，洗干净，后续烧水，水烧开，水中适当放盐，橄榄油，煮开3分钟，捞出。这样子的西兰花很亮～自己关注一下火候，每家不同，时间久了软了黄了口感和视觉感受都不好。结束放入盘中，等待大蒜和麻油的“沐浴”
起油锅，放蒜，放小米椒炒一下，30秒左右吧，自己把握哦。撒在西兰花上，最后倒入麻油，拌一下，我为了拍图好看，所以拍的时候还没拌，拌透好吃哦😊
奶冻（抹茶➕椰汁）
难得约朋友到家里diy～简单可爱的甜品最适合下午茶了(o^^o)
用料：
1-2克抹茶
200克牛奶
300克稀奶油
50克细砂糖
10克吉利丁
100克椰浆
0.5克香草精
做法：
称量材料
抹茶奶冻
25g糖，100g牛奶，200g淡奶，1-2g抹茶粉（我用了1.5g，可以随意调整）
椰汁奶冻
25g糖，100g牛奶，100g淡奶，100g椰浆
吉利丁各5g
冷水软化吉利丁片
将两份材料分别放入保鲜盒中，隔水加热
（注意水不可以加热开）至吉利丁片和糖融化
倒入模具
放凉
最后放入冰箱保鲜层
成冻后可以吃啦～～～(o^^o)
辣椒炒牛肉（牛肉嫩滑的做法）
用料：
300克牛肉
2个青椒
1勺淀粉
2勺生抽
1勺豆瓣酱
1个红椒
3片姜片
2瓣蒜
做法：
牛肉切薄片。牛肉要逆着纹路切。
再把牛肉片切丝。
用清水洗净2遍去掉血水。放入1勺生粉，
放入1勺蚝油，2勺酱油，1勺清水。
拌匀腌制半小时。
辅料：青红辣椒滚刀切，姜蒜切末备用。
热锅倒油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒10秒左右，炒出红油。
把辅料全部倒入，炒30秒左右。
倒入腌制好的牛肉，大火炒1分钟。
装盘上菜。香辣滑嫩的牛肉就完成啦！
鱼式卤味
继我把魔爪伸向了面馆界，卤味店也开始沦陷了~用最新鲜的香料卤制，色香味俱全。第一次卤，后面卤水变成老卤水会更好吃~
用料：
各种想卤的东东
八角三奈香叶等香料
（可以询问干货店老板，有十多种香料）
冰糖
植物油
干辣椒
水
老抽
生抽
盐
做法：
洗净食材待用
锅内加植物油，六成热加入冰糖熬成焦糖色，加入干辣椒。
加老抽炒香上色，加许多水，加入香料（最好用纱布包上）
烧开换煮锅转小火，加入各种食材，继续烧四十分钟放盐调
再卤五分钟即可~
榴莲披萨
用料：
50克榴莲
200克高筋面粉
30克奶油奶酪
适量水
8克盐
15克糖
3克酵母
50克马苏里拉
做法：
面粉，盐，糖，水，酵母混在一起，揉成一个面团，发至两倍大，然后平铺在八寸模具里
用叉子叉成小孔，排气
均匀抹上奶油奶酪
再均匀抹上榴莲肉
撒上马苏里拉
放入烤箱，200度烤20分钟
凉拌茄子
用料：
2个茄子
3瓣蒜
2勺生抽
适量盐
3个小米辣
3个二荆条
1勺双椒酱
适量白糖
做法：
看图
看图
看图
看图
看图
看图
开动！
西红柿鸡蛋豆腐炖大虾
用料：
两个西红柿
500克豆腐
4个鸡蛋
250克大虾（喜欢吃大虾可以多放点）
少许大蒜
适量生抽
少许（为了颜色好看，放一点就可以）老抽
少许盐，糖（按个人口味）
做法：
准备好所有食材，西红柿切块儿，豆腐切块儿，蒜切薄片备用
鸡蛋打散，锅里放油，油烧到七八成热放入鸡蛋，煎好后到入碗里
从新放油，待油温到七成热放入蒜片，炒香，放入西红柿翻炒，然后加入盐，糖，生抽，老抽继续翻炒
炒到西红柿出来汤汁了，放入豆腐继续炒两下，再放入鸡蛋，接着炒，把这三样食材炒均匀了，放入两小碗的凉水，自己可以尝一下咸淡，最后把虾放在表面，不要动，盖上盖子中火焖10分钟
汤汁不要太少了，因为放入虾以后汤实在太鲜了，10分钟左右接盖上下翻动，将所有食材混合，很美味吧，出锅啦
🍅牛腩面
用料：
1块牛腩
1个番茄
1份面条
2-3瓣茴香
4-5颗青菜
适量葱姜
1勺盐
1勺鸡精
1勺生抽
0.25勺胡椒
做法：
牛肉提前泡水一夜泡净血水，凉水下锅大火煮开撇去血沫锅里放姜片大火煮30分钟中间不加水
青菜、番茄提前洗净改刀备用
煮好的牛肉剩余的汤汁清澈改刀牛肉
少量的油下八角和牛肉翻炒放葱姜翻炒均匀下番茄加鸡精、盐、生抽、翻炒微微出汁加刚刚煮好的肉汤炖煮
大火煮开转小火炖至肉烂剩少量汤汁
大火收汁剩小半碗留着浇汁
清水锅开下面煮熟
出锅浇汁拌匀
芋头炖肉
用料：
适量芋头
适量花肉
适量葱姜蒜
适量香菜
适量生抽
适量盐
做法：
芋头削皮洗净，切成自己喜欢的样子和大小
葱姜蒜任意爆锅，五花肉下锅炒到全部变色
下切块的芋头翻炒几下后加入水没过芋头
加入适量生抽，大火煮沸后转小火炖煮
大约二十分钟左右，到芋头开始软烂的时候加入香菜
大火收汁，装盘
超好吃，做多少都不嫌多！
超有料肥牛苹果披萨
比较快手的披萨（并不正宗但是料多好吃）
酱汁是多年来经验调整的方，非常适合海鲜陆地各种肉类，亮点是迷迭香和白葡萄酒，加和不加的差别真的很大
饼皮由于是现成的，比较厚，要预烤脆再放料烤
马苏芝士碎没有芝士块拉丝效果好，想要好的用安佳芝士块解冻手撕碎撒上去
用料：
19寸饼皮
100-150g/片芝士碎
200克/片速冻肥牛卷
1小盒小番茄
1个红椒
1个/片苹果
适量糖、蚝油、番茄酱、白葡萄酒、油
可选迷迭香、辣椒
做法：
花鸟市场买迷迭香……（罗勒是顺便买的）
熬酱：
圣女果（大番茄的话要选颜色深的，熬的酱味道才好，且颜色好看，我懒就没去皮……）加糖翻炒，铲子压压便于成酱
放1、2枝迷迭香，注意不要弄碎，后面还要拿出来的
白葡萄酒可以去腥加酸甜果香味（白葡加热后会变微酸，味道很特别）
耗油根据个人咸淡口味添加，番茄酱主要是增色和增稠
酱汁熬到和番茄酱差不多粘稠就可以了把肥牛放进来了，快速翻炒熟起锅
此处没拍照，做酱的同时把饼皮放入烤箱解冻，上下面烤略黄（网上买的皮都比较厚，烤脆一点会更好吃且不容易被酱汁浸软）
开始摆盘：
从下到上，依次放料，这里用的是成品切片图
1.撒第一层芝士（主要为了拉丝更好，另外起到隔绝酱汁弄湿饼皮的作用）
2.放肥牛和酱
3.苹果切片（搭配肥牛解腻的，苹果无论从酸甜度和口感真的很合适）
4.牛肉片（可以不加，提前炒8成熟的，纯属为了好看😂）
5.第二层芝士（主要是好看，因为表面会烤干，基本不靠这层来拉丝）
6.边上摆红椒丝（提前放酱汁里捞一下入味）
最后放上用过的迷迭香，
入烤箱220°烤约12分钟出锅（因为料都是熟的，不用很久，主要是芝士上色即可）
陶瓷烤盘可以直接切，比较方便，且易洗
冬瓜排骨汤
留学在外，各位吃好喝好
用料：
冬瓜
排骨
少许姜
少许香菜
小半碗花雕酒
七八个花椒
仨大料
凉皮香叶
盐
两三瓶盖日本清酒
鸡精
做法：
排骨从冰箱拿出来放到室温，准备香菜、冬瓜、姜备用。
排骨切块，姜切片

准备花雕料酒、花椒、大料、香叶，把排骨搁盆儿里头然后做壶热水
排骨切好搁盆儿里，适量花雕料酒、花椒、香叶、大料，倒热水泡四十分钟去血水
砂锅倒水开小火加热，排骨捞出
砂锅慢慢热后改大中火煮开，个人喜欢加点日本清酒，之后排骨搁里头中小火40分钟，
日本清酒如图，中国超市韩国超市都有
冬瓜去皮切片
放入冬瓜煲15分钟，加少许盐、鸡精(各位鸡精是鸡蒸馏结晶提取的，可不是化学成份不要有芥蒂)，冬瓜变透明时关火
切香菜，锅里加香菜，出锅
嗯……吃完得收拾
搬运·子时当归｜泡菜豆腐锅
子时当归，最喜欢的volg博主，喜欢她的生活方式，每次看她的视频都会觉得时间静止了，上瘾。
指路    B站：是当归啊｜微博：子时当归｜Instagram：congcongh
用料：
适量泡菜
1块盒装内酯豆腐
一只鸡蛋
适量五花肉
两勺韩式辣酱
两勺香油
半个白洋葱
适量小葱
适量白芝麻
少量食用油
可不放糖
做法：
2勺韩式辣酱+2勺香油，拌匀
葱，蒜切末，洋葱切小丁
熟芝麻用小火再焙一下
锅里放少量油烧热
加入洋葱丁和蒜末翻炒，炒出香味儿
加入五花肉翻炒
肉炒到变色后放辣白菜，继续翻炒
加少量水，转中火，盖盖儿炖六七分钟
六七分钟后开盖，放入切好的豆腐（这里当归把一盒内酯豆腐切成六大块并提醒盆友们手上没准的不要在手上切）
加一小勺盐，还可以加点糖，提味儿
撒上一半葱花，再打入一颗鸡蛋
在鸡蛋上撒另一半葱花
最后撒上焙香的白芝麻
减脂油醋汁～沙拉的绝配
夏天吃这个，开胃又减肥，是健身教练主推的减脂餐，小伙伴，想减肥又不想委屈自己的，快来吧🤗🤗🤗
用料：
一勺橄榄油
半勺蜂蜜
3勺减盐生抽（李锦记）
1个柠檬
适量黑胡椒
做法：
擦蒜泥
三勺李锦记减盐生抽，也可以用日本料理的酱油，半勺蜂蜜。不要怕蜂蜜，它是葡萄糖，属于单糖，直接吸收，不会转化。
柠檬去子把汁挤出来
研磨点黑胡椒
一勺橄榄油。起到乳化作用。
拌匀
准备好的蔬菜沙拉，浇上油醋汁
特别好吃和开胃，快来试试吧。
应季蔬菜大聚会——东北名菜乱炖
当你吃遍了饭店的美食，想家的味道时，就来试试乱炖吧！把所有爱吃的菜统统放到大铁锅里，然后等着香味慢慢弥散开来。那就是幸福的味道
用料：
500克猪五花
中等2个土豆
500克茄子
1个卷心菜
适量就好辣椒
500克西红柿
做法：
五花肉切成块
卷心菜切块洗净
茄子洗净，用手掰成块。记得一定用掰的才趣味
土豆、西红柿、辣椒切块备用
锅里放入适量油烧热，放入几块冰糖，等糖化开颜色变深后，将五花肉放入，翻炒，加入料酒、五香粉、葱花、老抽。等肉基本变色，将土豆放入，炒至土豆五分熟，放入茄子，继续翻炒，至茄子蔫软锅中放水没过菜，开锅后放入卷心菜，盖上锅，炖20分钟，放入辣椒和西红柿，加入适量盐，继续炖10分钟。大功告成！
松鼠鲈鱼
菜鸟的第一个宴会菜~~~糊弄人超好使~~~
用料：
一条鲈鱼
一朵鲜香菇
小半个胡萝卜
一个番茄
一瓣蒜
一点点姜
一根葱白
番茄酱
糖
醋
酱油
米酒
玉米淀粉
做法：
备料，鲈鱼一条杀死以后，把鱼鳞去掉，把头砍下来，把鱼肉片下来两块，中间鱼骨取出来（鱼骨不用扔掉啦，后面炸了以后随便吃吃，不要放到菜里面就行），鱼尾巴不要掉，胡萝卜，香菇，番茄切丁，葱白切小段，姜蒜切末完成~
鱼肉切成一颗颗的，先直切，不要切断皮，然后横的用斜切，腌鱼，用一些生抽，米酒，全蛋液一点点放进去抓腌，静置10分钟左右
腌完的鱼，擦到半干，裹上玉米粉，所有的肉都要裹到~顺便准备糖醋汁，糖，醋，水比例1：1：2，再加入适量米酒，酱油，玉米淀粉
热一锅油到150度差不多，把鱼放进去炸，炸1分钟左右捞起沥干，鱼头也放进去炸15s捞起
放一些香油爆香姜蒜末，葱段，放入番茄翻炒一下，放入番茄酱炒到变红，加入胡萝卜，香菇丁继续翻炒一下，加入糖醋汁煮~煮到汤汁浓稠~
把鱼头和鱼身摆好位置，浇上汤汁就完成啦~~~~
剁椒醃萵筍
喜歡自己做剁椒，喜歡加剁椒做的一切食物，于是試試剁椒加萵筍，沒想到這麽好吃！
用料：
一條萵筍
適量剁椒
各少許鹽、雞粉、麻油
做法：
1、萵筍去皮、洗淨、切絲。
2、准備好剁椒，看自己吃辣程度來加減剁椒份量。
3、將剁椒、鹽、雞粉與萵筍絲拌均勻，用保鮮膜蓋好醃二、三個小時。
4、過了兩三個小時之後，加麻油與醃好的萵筍拌均勻，裝盤，開吃！
古法豆腐花
江南传统的豆腐花，我们小时候会有一个老爷爷👴挑着担子卖豆腐花，白白嫩嫩的豆腐花，舀一勺用骨头笋干熬成了的高汤，撒上一把葱花，美味至极
用料：
100克黄豆
1000ml水
2克内脂
高汤：
适量排骨
适量白笋干
做法：
黄豆泡一晚，100克黄豆➕1000ml水放搅拌机磨成浆，浆磨好后快速用纱布过滤出豆渣，可多过滤几次，豆渣一定要过滤干净，过滤出来的浆水放锅里煮开，煮的过程中要用大锅或深锅，会溢出，一定要煮开，会出现假沸，可多煮一会
煮开以后，2内脂➕冷开水溶解，搅拌均匀倒入豆浆中，搅拌均匀，盖上锅盖焖10分钟左右，豆浆温度在85度最好，不要低于70度。骨头笋干高汤制作：笋干泡发，骨头➕泡好的笋干放高压锅，煮20分钟左右，加盐鸡精调味
焖好后就是豆花，慢慢舀到碗里，加上酱油，舀一勺高汤和笋干，洒上葱花，完美
这是我使用的内脂
酿鱼肚
用料：
100克鱼肚
100克鸡胸脯肉
25克荸荠
50克鸡蛋清
25克红萝卜
10克香菜
10克料酒
5克味精
100克鸭油
10克姜汁
玉米15克淀粉
3克盐
2克碱
做法：
鱼肚用温水浸泡软，再换温水，加入碱面，轻轻揉洗；2。 再换水洗去净油异味，成海绵状，切成大骨牌块；3。 将鱼肝放入勺中，加入鸡汤、料酒、精盐、味精用文火煨焖入味；4。 切成5厘米长、2。3厘米宽的块，再从中片成连刀片（似夹子）；5。 胡萝卜切成米粒状；6。 鸡里脊去筋砸成细茸；7。 马蹄拍碎成细末；8。 胡萝卜、鸡里脊、马蹄同放碗内，加入料酒、姜汁、精盐、味精、凉汤搅拌，放入蛋清拌匀成馅；9。 把每块肚夹酿入鸡馅，上面粘一嫩香菜叶，码入盘内；10。 上锅蒸透，移入大盘内；11。 坐勺上火，倒入鸡汤，放入盐、料酒、姜汁、味精，撇去浮沫；12。 放入胡萝卜粒，淋入水淀粉勾成玻璃芡，淋入鸭油，浇在鱼肚上面即成
制作提示
为使口感更好，本品需上等鸡汤约1000克
土豆球
用料：
若干个小土豆
10克面包糠
1个鸡蛋
3克盐
若干黑胡椒
做法：
土豆煮熟后剥皮，放容器里压成泥
压好的土豆泥里加入适量盐和黑胡椒，拌匀，搓成小丸子
土豆球裹上蛋液后裹上面包糠，下滚油锅炸至金光即可
粤式玉米羹
简单健康／以下是2人份量，适合小夫妻！可根据实际情况增加材料
用料：
一包玉米
100g瘦肉
3朵干冬菇
1个鸡蛋
做法：
把玉米切好，瘦肉切粒，冬菇切粒待用
水滚后放玉米，半个小时后放冬菇，放瘦肉！快好时，加生粉水，加盐，打蛋花！完成
木瓜水立方
百盛最近店庆狂打折，很多品牌都在打折之后还满197送100，文文上周就去扫荡一番了。昨天下班后一去，发现还是那么多人。姐姐妹妹们啊，现在都太知道女人对自己下手要狠一点的道理了。本想着就逛逛，结果到底还是拎双新款凉鞋回家了。虽说至少还得一个多月才能穿上，但万一到时没有这款没有这号了呢？
闺蜜也是，帮她在网上买的夏装昨天中午才到，下午又看上双凉鞋了。我是发现了，这春夏之交真是女人购物的最疯狂时期，商家、顾客全疯啦！我这刚开完工资钱包就快比小脸儿还干净了，还有二十多天才开下个月的，唉，又得发扬勤俭节约的精神啦！
其实也难怪，捂了一冬天，又经过倒春寒，好容易衣裳渐薄，身材渐显。这小春装、夏装一上身，你就瞅那各专柜的大镜子前面是美女如云，那身材凹凸起伏、玲珑有致，别人看了赏心悦目，自己瞅着也是自信心飞涨啊！
和闺蜜逛超市时看到木瓜，就顺嘴神侃，前阵子听说一小女孩爱吃木瓜，她妈妈就总给她买，结果小女孩的小胸部是越来越大，发育得那是太过提前啦！我就这么一说，闺蜜顿时桃花眼一亮，说“那等笑笑十多岁时我就见天儿地给她买木瓜吃，让她发育得倍儿有型！”这当妈的，这心操得也太早啦，笑笑才两岁多，她就开始未雨绸缪啦！
不过木瓜因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，还真的是有助于丰胸。而且木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收。还能清心润肺、帮助消化、治胃病。它独有的木瓜碱还具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。看来木瓜真的是好东西噢！难怪古人有云：投之以木瓜，投之以琼琚。情意固重，木瓜也重啊！
原本买了木瓜就想生着吃，又想起买的琼脂一直放着没做，就琢磨着做个木瓜水晶糕，又好看又好吃也有营养还有助于减肥丰胸。但做完后切了块，忽然发现有些像水立方，晶莹剔透，漂亮得让人心动不已。所以就起个名叫木瓜水立方啦！要是木瓜也是蓝色的就更像啦！呵呵，又胡思乱想了。
琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。还能在肠道中吸收水分，利于消化，经常便秘的人可以适当食用。
木瓜丰胸，琼脂利胃肠消化，这样软软弹弹的一道木瓜水立方，让你该凹的地方凹，该凸的地方凸，吃出玲珑有致的好身材！
用料：
半个木瓜
10克琼脂
500克水
做法：
琼脂10克，水500克，木瓜半个削掉皮抠出籽切小块
水烧开后放入琼脂，中火煮至完全溶化于水中，加适量冰糖、木瓜块、白糖炖煮3分钟，倒入保鲜盒或其它容器中
晾凉后放入冰箱，完全冷却凝固后即可食用。取出时如果不太顺手可以用薄的厨师刀沿着边深入进盒轻轻贴盒边划一圈，即可轻松取出摆到盘中
极简版蒜香排骨（广式叉烧味）
好吃疯了呜呜呜！本来是买来煲生地排骨汤，排骨买多了，所以我顺手把剩下的部分拿来腌，腌肉的时候看到架子上的叉烧酱，心血来潮倒了些，最后做出来的味道太惊艳了，妥妥的自创广式叉烧味的蒜香排骨！
用料：
2根排骨
2勺盐
2勺料酒
2勺蚝油
3瓣（蒜瓣永远不嫌多）蒜
3勺李锦记叉烧酱
做法：
将蒜蓉、蚝油、盐、叉烧酱、料酒在排骨表面抹均匀，最后倒生粉，搅拌均匀后生粉变面糊即可。放冰箱腌制（不着急的话可以头一天晚上腌好，第二天用。时间最短大概也要腌3、4个小时吧）
热油煎排骨，不嫌油贵的可以倒多点下去哈哈那样炸排骨会简单多了，我这量算是少的了。
多翻动，避免粘锅（蒜蓉和生粉非常容易粘锅），煎到两面焦黄如下图可装盘。
顶着叉烧的颜值的蒜香排骨就这样做好了，如图，晶莹剔透，非常下饭。
提前腌制好的话，这道菜不会占用太多时间的～
鲫鱼豆腐汤
用料：
1条鲫鱼
5片姜
2勺料酒
5根葱
做法：
切姜切豆腐
鱼收拾干净，用厨房纸巾轻轻擦拭表面水分，葱打结如图
鱼下锅煎至两面金黄，加料酒加水加豆腐加葱煮
史上颜值最高的宝石琥珀糖
#罐头小厨#霓虹国可以吃的“宝石”上线啦！还不赶紧马下这颗宝石琥珀糖，史上颜值最高的糖果要美翻你的朋友圈啦
用料：
5g寒天粉
200ml清水
300g细砂糖
适量食用色素
做法：
锅中加入寒天粉5g、清水200ml，大火搅拌至融化
待寒天粉完全融化后加入300g细砂糖，搅拌至浓稠
将变浓稠的液体倒入牛奶盒中
用牙签沾取适量食用色素，稍微搅拌均匀
晾凉后放冰箱等待凝固，取出脱模，掰成小块，摊开放在通风避免日晒的环境，风干三天即可
麻香藕片
盛夏的季节，莲藕盛产，一道开胃菜！
用料：
1节莲藕
150克淀粉
1节葱
3片姜
各2片红，绿青椒
1个鸡蛋
少量洋葱
2^3根香菜
适量油
少许糖
3小勺生抽
少许鸡精
2个红辣椒
适量芝麻
做法：
把藕去片切丁，加入淀粉然后放鸡蛋液！
红绿青椒切小丁放入藕丁中，再加淀粉，使其粘稠加少许的盐和鸡精！
锅中放油，用勺把藕丁推成小饼状，煎至金黄！
洋葱切小丁，葱姜切丝，香菜留下面茎部切成段，红辣椒切丝，另起锅，把洋葱炒香！放以上材料糖和生抽翻炒！出锅放上芝麻！
红糖年糕（客家甜粄）
这种红糖年糕是特简单的传统食物，简单到很多人已经不会做或者懒得做了。

在我老家农村，我小时候逢年过节几乎家家必蒸红糖年糕，我们叫甜粄，牙口不好的老人，怕上火不敢吃煎麻球的人都选择蒸年糕。

记录童年的美食。
用料：
500克（1斤）糯米粉
200克红糖
55克（半饭碗）煮糖用的冷水
320克左右调糯米粉用热水
1个9寸披萨盘或其他圆盘
做法：
我的碗红糖用刀背敲碎，准备半饭碗水准备煮糖水。

红糖加一点点水煮开就化成水了，要想糖水甜度高化糖的水量一定不能多。多了就不甜了。除非再加红糖进去煮提高甜度。
水和红糖放进锅里，开中火煮糖水。
用锅锄轻轻搅拌红糖，让红糖都沾上水分，尽快化开。

全部红糖化水滚开，关火，盛出。
把红糖水全部倒入糯米粉中，用筷子搅拌均匀。糖和糯米粉的比例是200:500克，这个甜度刚刚好的，喜甜那就再加糖量。

另外煮好热水，水滚开后放置5分钟，大约80度的样子。

用装过红糖水的盆子盛热水，分次加入糯米粉中，用筷子搅拌。

热水一定要分次加入，用筷子搅拌时注意观察糯米粉的干湿度。

我这个热水量只是参考的，糯米品种不同，吸水性也很不同，看糯米粉的干混状态决定水量。
看上图这样，干粉有少量，大部分都成半干湿状态面团了，就不要再加水了。

用手去摸面团，如不烫手就开始手工揉面了。

如果还烫手就放置1~2分钟，温度降下来了，直接用手揉粉团就不粘了。
开始揉糯米面团可能很粘手，如果太粘了再放置个1~2分钟，面团凉些了就不粘手了。

如果实在加水多了揉不成团，就直接分次加糯米粉进去，每次都是揉进干粉了还稀再加入糯米粉。

加糯米干粉太多会影响甜度，可以直接撒一把白糖进去一起揉。
反复折叠面团，揉面2分钟左右。
揉面2分钟左右，抓起面团，面团二端很顺滑地往二边垂下，这说明揉面到位了，糯米面团有了一定的柔韧性。

上图就是手抓面团，二端垂下的状态，象不象秋裤😜?
圆盘铺好烘焙油纸防粘，这个是糯米粉做的，防粘是重点，没有油纸的话，圆盘要涂多点油防粘底。把糯米面团放进盘子里。
用手把面团匀开铺平。

我做的量是方子的二倍，所以我没用披萨盘，用大些的圆盘。
锅里放尽量多点的水，蒸熟红糖年糕需要1小时左右，水一定要放多点。中间也可以打开锅盖加热水的。

年糕不是包子，不会回缩，但开盖热量流失，蒸熟的时间会延长。

压力锅蒸的话加足水，上气转中大火25分钟就蒸熟可以吃了。
蒸25分钟左右，打开锅盖从侧面加入热水，加热水是为了尽快提供热气蒸熟年糕。加冷水的话水煮滚都需要时间肯定会延长蒸熟时间的。

所以中间加水最好加热水。

重新盖锅盖并在锅盖边沿围上干净毛巾。再蒸35分钟左右。
蒸好的糯米年糕，最重要的标志是跟圆盘接触的边沿是脱开的，没熟的年糕是紧紧粘着圆盘边沿的。

图上中间挖开的一小块是某人一蒸好就急不可待地挖开来尝尝😊,筷子一挖就缠上一团，热的糯米糕肯定粘筷子呀。
冷却以后的年糕很漂亮，一切一整块，想吃多少切多少，不用冰箱冷藏的，室温能放好几天，放到表面干裂了拿到锅里蒸20分钟又美美的了。

夏天，室温放几天，表面好象有点发白，长白毛的样子了，也是放锅里蒸20分钟又美美的好吃了。

糯米粉的自愈功能是非常强大的👍。
甜度刚好，冷吃香韧耐嚼，蒸软了热吃甜糯软滑。下班回来吃一块，能量满满干家务活不累😊。
青汁蔓越莓麻薯包(不塌不凹)
做过很多配方的麻薯包，都会凹底，然后经过自己多次改动尝试之后，终于做出适合自己烤箱的麻薯包，所以我要把这次小小的成功记录下来
用料：
200g麻薯预拌粉
6g青汁粉
20g低粉
5g奶粉
70g水或牛奶
65g鸡蛋液
2g盐
40g蔓越莓干
40g黄油
做法：
除蔓越莓和黄油外的所有材料全部混合
用筷子搅拌成棉絮状
加入蔓越莓干，揉成团
黄油融化后加入，揉至黄油全部被吸收
揉好的面团分成18～20等分，静置20分钟以上
烤箱180度烤30分钟，烤完后过3分钟再取出
完全没有凹底的
健脾胃，羊肚菌姬松茸淮山汤
近年来很受欢迎的菌中贵族—羊肚菌和姬松茸，确实对身体益处多多，而且煲汤味道鲜甜。搭配同样健脾胃的淮山一起煲瘦肉，想要更滋补也可以煲鸡，为身体补充营养吧！附上两种菌菇的功效：
羊肚菌性平，味甘寒。有和益肠胃，降气消痰，温补肾阳，补脑益智的等诸多功效。适合男女老少，全家食用，是难得的保健佳品。
姬松茸，性平，味甘。具有扶正固本，增强免疫力功效。
用料：
5朵羊肚菌
10朵姬松茸
5片淮山
适量玉竹
适量瘦肉
8粒枸杞
做法：
两种菌清水洗净，泡发20分钟
瘦肉焯水洗净，淮山片和玉竹洗净浸泡10分钟。
所有材料放入炖盅，加4碗水，隔水炖两小时（2人份）
炖好后放入一点点盐调味，放入洗干净的枸杞。再焖两分钟，就可以喝啦！
手撕鸡
海上川味---又是全雞宴之一，這個手撕雞還真是好味，做起來又簡單，拍起來又好看。

哈哈，是不是過於自戀了？

上海人喜歡吃辣這兩年，所以沪上出現了許多改良版的川菜，

今天我也來露一手，做個手撕雞，花生醬加辣油，做得還算成功。
用料：
胡萝卜
金针菇
鸡腿肉
花生酱
老干妈
花生碎
葱末
调味料各种
做法：
雞腿肉煮熟，手撕成一絲一絲的，胡蘿蔔金針菇一樣切絲，焯水
花生醬+辣油+花生拌在一起，要加水，不然太稠，注意要加開水哦
拌在一起吧，哈哈，又甜又辣又香，好一道又好看又好吃的涼菜
餐盘画  绿植盆栽
用料：
山药
熟黑芝麻
拉线膏拉线壶
叶子随意
做法：
阳台的叶子反正需要修剪，所以用起来不怎么心疼😂
山药削皮切小片中火或者大火蒸熟，勺子压成糊，加芝麻，＋盐，我是用西餐刀辅助做造型的，然后画好，摆放叶子，山药泥口味随意，吃的时候也可以放沙拉酱😄
春之香椿炒蛋
用料：
150克香椿
4个鸡蛋
适量油
适量盐
少许糖
做法：
新鲜香椿去根洗净，切成细碎。也可以在切前焯水，去除香椿本身气味。
四颗鸡蛋打匀，加入香椿碎，盐，糖少许，拌匀。
锅内入油烧热，滑入香椿蛋液，快手翻炒，成型后出锅装盘。
冬阴功汤
用料：
少量香茅
3小块南姜
8片柠檬叶
1个青柠檬
数个泰椒
8只虾
6个草菇
一颗红葱头
一把香菜根
3个小番茄
2大匙冬阴功酱
适量鸡汤
2茶匙鱼露
适量椰奶
做法：
香茅切头取尾，轻拍；
南姜切片；
柠檬叶弄碎；
红葱头、香菜切碎；
泰椒碾一下，但不要碾碎；
小番茄对半切；
草菇一开四；
青柠檬榨汁，取约3匙。
将红葱头、香菜、香茅、南姜、西红柿煸炒一下更香，不煸炒直接熬汤也行，加入柠檬叶、冬阴功酱、鸡汤一起熬煮5-10分钟。
放入虾、草菇、小番茄、泰椒滚3分钟。
然后放鱼露、青柠檬汁，用椰奶做最后的味道调整。
cc厨房の鲜蔬鸡肉丸
虽然知道鸡胸肉富含蛋白质而且脂肪含量是所有家禽类里含量最低的部分，但是有时候还是懒得买肉。。。昨天买了一大块鸡胸肉，是因为想做这个鸡肉丸啦~！！因为要剁成肉馅和各种丁，本来想随便剁剁然后放搅拌机里绞碎，结果剁着剁着就直接剁成肉泥了。。。请叫我女汉子。。。哈哈哈
用料：
一块鸡胸肉
3朵鲜香菇
半根胡萝卜
2根香葱
一个浓汤宝
花椒油(香油)
白胡椒粉
生粉
做法：
鸡胸肉剁成肉泥，香菇和胡萝卜切丁，搅拌好，加入适量花椒油，白胡椒粉，生粉，生抽，鸡精，拌匀。
锅上烧水加入浓汤宝，或者自己家里有现成的高汤更好，在冷水的时候就把团好的肉丸加入，这样才不会散。
大火烧开后，小火炖15-2分钟，让肉丸入味。出锅前加一些新鲜的香葱粒，开吃~
寒冷的冬天来一碗自己做的肉丸汤，真是安心又幸福~~
杨枝甘露星冰粽
端午节就要来啦，吃惯了糯米粽的要不要来点星冰粽消消暑呀～

小个小个晶莹剔透，有草莓芝士、焦糖榛果玛奇朵、佛罗娜咖啡…………

突发奇想把星冰粽加在杨枝甘露里也，居然也毫无违和感～

而且星冰粽热量比传统的粽子低很多呢，实在太适合正在减肥的人。端出来和闺蜜下午茶也倍儿有面～长的太好看！！
用料：
2个芒果
250ml椰浆
3个星冰粽
4～5颗树莓（可省略）
做法：
准备材料！
芒果切块，一半拿来加椰浆放入料理机打成糊。
剥开可爱的星冰粽～
倒出芒果椰奶糊～
放上剩下的芒果，撒上几颗树莓。
放上星冰粽即可。
快来做上三杯和闺蜜下午茶吧～^^。
可当零食可当菜的香煎豆腐
有时候会吃外面的煎豆腐，臭豆腐，或者烤豆腐，想想在家应该也能做，虽说味道和外面买的不一样，但是也是非常好吃的，我家孩子也非常喜欢吃，我觉得可以当做零食来吃。当然也是不错的下饭菜。
原本不爱吃豆制品的我，最近爱上了豆制品。
就是这个相对来说，还是比较油的，建议不要经常吃。
用料：
1勺酱油
2勺生抽
1勺味极鲜酱油
半根葱
一骨朵蒜
两斤嫩豆腐
适量偏多油
适量辣子面
2-3勺孜然粉
做法：
准备好葱和蒜
蒜切末，我用的拉蒜器，也可以用刀切
葱切小段
豆腐切片，我做的比较多，图片上只是大约三分之一
锅里倒油，与其说是煎豆腐，不如说是炸豆腐，比煎的油多，比炸的油少
然后轻轻翻面，继续炸至两面金黄，我喜欢吃焦一些的，所以多炸一会，因为豆腐多，所以要炸几锅
把酱油，生抽，味极鲜酱油一起倒进小碗里调好。不用放盐。
然后锅里留底油，放入蒜末，炒出香味，再放入调好的料汁，再加入葱。然后再少放点清水烧开。
加入辣椒面，孜然粉。
然后把炸好的豆腐一起倒进锅里，翻搅均匀，就可以出锅了。

香喷喷的香煎豆腐就做好了。
捞汁菌菇
捞汁火了好一阵儿了，餐厅里的捞汁菜品轻轻松松就俘获众人心。颜值高、清爽、突出食材的原味，在一片荤腥油腻之中分外惹人怜爱。看起来很有难度，其实在家做起来不难的，只是步骤和做法上会有一些不同罢啦。
用了蘑菇、香菇、茶树菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇6种菌菇，用煮菌菇的水加上柠檬、黄瓜、青尖椒、西芹、葱姜蒜等熬出的蔬菜底汤，加上美极鲜、生抽、陈醋等调料做成捞汁，浸泡着菌菇，配些球生菜吃起来更好啦。也有会添加藤椒油、香油、辣油的，味道会更有层次。
用料：
500克各式新鲜菌菇（蘑菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、白玉菇、茶树菇等）
#捞汁材料#
3个青尖椒
3片柠檬
半根（小）胡萝卜
1支西芹
半根黄瓜
3片姜片
2段葱白
2瓣蒜
20ML生抽
20ML美极鲜
5ML老抽
10ML陈醋
5克白砂糖
1克鸡粉
2克盐
5ML辣鲜露（没有可省略）
做法：
准备好食材。
将菌菇分别处理成适口的大小。
锅中加适量水烧开，放入菌菇汆烫熟。将菌菇捞起控干水分，留汤备用。
将熬煮捞汁的柠檬、青椒、胡萝卜、西芹、黄瓜、姜片、大葱、蒜瓣粗略切一下。
将4中切好的材料放入煮菌菇的汤汁中，煮开后直至蔬菜煮得软烂，汤汁剩下200ML左右，过滤，留汤放凉备用。
将生抽、陈醋、美极鲜、辣鲜露、鸡粉、盐、白砂糖放入碗中，加入5中熬好的蔬菜汤混合均匀，即成捞汁。
将菌菇放入碗中，加入调好的捞汁，撒上辣椒圈，可以根据自己的喜好加入藤椒油、芝麻油、辣油等。
什锦片片汤
用料：
2根胡萝卜
200g山药
一颗生菜
适量丸子类
半汤匙（可以不放）醋
一勺盐
一勺调料
做法：
先烧一些开水备用（不要放凉了）。
胡萝卜，山药，丸子类切片。
胡萝卜片，山药片过一遍开水。
再次烧水。
水开后放入丸子类。
再次煮开后，依次放入山药片和胡萝卜片。
再次煮开后放入盐和调味料。
出锅前放入生菜和醋。
开吃（＊￣︶￣＊）
ps:可以放入米饭，做汤饭也超级好吃。
芦蒿香干
非常好吃。
用料：
1斤芦蒿
2个豆干
半根胡萝卜
半个黄皮椒
适量盐
适量鸡精
适量十三香
适量料酒
适量醋
适量酱油
2段葱段
3瓣大蒜
2片姜片
做法：
将芦蒿洗净，切段，备用。
将胡萝卜洗净，切丁备用。
将香干切条备用。
将黄皮椒洗净，切段备用。
大葱洗净，切段备用。
大蒜剥好，切块备用。
生姜切大片备用。
把油烧热，加入葱段，蒜块，姜片，爆香。
将葱段，蒜块，姜片取出，留油在锅。
放入十三香，料酒。
放入香干。
放入酱油，翻炒至香干上色。
放入芦蒿，胡萝卜丁，黄皮椒段。
放入少量醋。
放入盐，鸡精。
翻炒熟后出锅。
潮汕饺子
想学怎么做潮汕饺子吗🥟
用料：
250克猪肉
30张饺子皮
4根香菜
少许盐
10朵香菇
1棵大白菜
1根胡萝卜
少许葱末
少许胡椒粉
10克花生油
做法：
准备好的材料放一旁待用
锅中放油50克中火烧热，将配料放进锅中翻炒，炒到配数稍微变色即可。把准备好的白菜、配料放一起加盐、鸡精再炒上3分钟
把肉馅放凉后就可以包饺子了
锅中水烧开，饺子放进架子上，蒸上15分钟就可以开吃了
鸡丁米线酱
用料：
1块鸡胸脯肉
10个香菇
若干木耳
若干葱姜蒜
各2勺郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱
2勺生抽、蚝油、料酒
做法：
将鸡胸脯肉、香菇切丁，木耳切丝，葱姜蒜切片。
备注：我用的是双份的量，准备做好冻在冰箱里吃。
准备好用料，喜欢吃佐料的可以准备一些八角花椒。
锅热放油，然后放郫县豆瓣酱，炒出黄油。
放入葱姜蒜炒出香味，放入鸡胸脯肉。
鸡胸脯肉变白后放入香菇、木耳，翻炒后放入生抽、蚝油、黄豆酱、甜面酱，怕鸡肉腥的可以再放入一点料酒，最后放入一点开水熬五分钟。
花菜炒荔枝肉
用料：
250g瘦肉
1个鸡蛋
蒜头，姜
酱油
地瓜粉
面粉
花菜
青椒
红辣椒
做法：
先把瘦肉切好，洗好
把蒜头切细，可加点姜丝
加少许盐巴，鸡精，酱油，白砂糖，蒜头和姜都放入，打一个鸡蛋一起，搅拌
可加入一小滴香油，腌制最少半个小时以上
三分之一的面粉，三分之二的地瓜粉，搅拌
放入锅内炸，一定要小火，稍微金黄色就可以起锅，避免火过旺烧黑
锅内放油，加蒜姜爆香，放入花菜炒，加盐巴，鸡精花菜差不多熟了放入炸好的荔枝肉，炒开，可加料酒，放入青椒和红椒，香菜。
依个人口味，也可加番茄酱，如图！
[ 健康三餐 ] 鸡蛋炒韭菜花
又叫韭苔，特别香，超级下饭的一道菜。

我喜欢把鸡蛋液先拌到韭菜花里，我觉得比起单炒鸡蛋，每粒韭菜花都能蘸上蛋液，混在一起更有味，而且更省事。切成粒的韭菜花比切段的口感更好，也更容易入味。

韭菜花脆脆的口感搭配瘦牛肉正合适。

而且特别有营养，也算是深绿色菜，富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
饱腹感极强，连我这习惯性老饿的人，吃完也不常觉得饿了。
用料：
1大把韭菜花
1个鸡蛋
适量料酒
适量盐
一点点酱油
做法：
韭菜花切小粒粒，把5种材料在大碗里拌好。以咸鲜味为主。
锅热后，全部倒进去，扒拉几下，鸡蛋变色熟了就可以了。不要炒过长时间。（也可以放些油再炒）
比KFC好吃得多的葡式蛋挞
我很喜欢吃蛋挞，但KFC的蛋挞贵得惊人，所以只好自己动手做了。
用料：
200克纯牛奶
2个鸡蛋
2个蛋黄
70克细砂糖
340克淡奶油
20克炼乳
20-24个蛋挞皮
做法：
准备好所有用料
将鸡蛋与蛋黄加入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀
纯牛奶和细砂糖放入另一个容器中，用手动打蛋器搅打均匀(使细砂糖溶于牛奶中)
之后，再把它们倒在一起，搅打均匀。
加入炼乳，搅打均匀
加入淡奶油，搅打均匀
将蛋挞液过筛(至少2次)(这一步必须要做！！！)
将蛋挞液倒入蛋挞皮中(9分满即可)
烤箱预热180度，5分钟。之后蛋挞烤200度，23-28分钟
香味四溢的蛋挞出炉啦！！！！！
紫薯馒头
第一次做不太美观，做东西也不喜欢按克数来，就是看着做，哈哈
用料：
克面粉
克酵母
克白糖
克水
个紫薯
克牛奶
做法：
我和面不喜欢用碱，喜欢加糖
面发到之前的两倍大
把紫薯蒸熟捣成泥加牛奶和面粉弄成紫薯团（忘了拍照）
我女儿跟我捣乱，搞得我手忙脚乱的过程也忘了拍
反正我也是第一次做感觉还可以（偷笑）
摆放在锅里在醒一会在开始蒸
上气以后蒸15分钟就OK了
看起来还是挺有食欲的
糖醋樱桃萝卜
初春凉菜，爽口开胃。南方的阴雨已经绵绵了大半个月了，这道水灵灵的小萝卜配上新鲜的香菜，为餐桌带来些许春天的清新滋味啊～～
用料：
少许豉油
樱桃小萝卜
2瓣蒜
一小把香菜
盐
糖
陈醋
香油
做法：
萝卜洗干净用刀拍，很嫩，一拍就散
然后撒上一些盐让萝卜出水
大概半个钟头，把水逼干；按口味加糖醋
蒜切末放在萝卜上，烧热香油，乘热淋上
最后加香菜末，拌匀就成
多味的 糙米粉炸鱼块 配 泡椒花饭
用料：
约 350 g（选肉厚些的。今天用的阿拉斯加鳕鱼）鱼排
1茶勺甜椒粉
材料：
部分香料解释见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100rd53.html
鱼块部分：
80 g糙米磨得面粉：
1片姜
1瓣蒜
1茶勺Harissa辣椒粉
1茶勺姜黄粉
炒花饭部分：
3棵泡椒
半个洋葱
1个鸡蛋
1人份隔夜米饭
（见图7）香料混合：西芹叶、芝麻、芜荽、大茴香、小茴香、小葱、独活草、山萝卜叶、八角、草果、胡椒粒
葱
做法：
姜蒜切细末，与糙米面粉、Harissa、甜椒粉、姜黄粉、盐混合
加入约120 ml水，成为面糊状。搅拌均匀。备用
花饭部分：泡椒切圈，洋葱切小丁
锅里给油烧热，鸡蛋加盐打散，油里快速翻炒成型后便盛出备用
洋葱和泡椒在锅里炒香
有需要的话再多加些油。将米饭倒入锅里，翻炒
香料
加入盐、香料1茶勺和炒好的鸡蛋。将鸡蛋用锅铲事先碾碎了再倒入锅中，如此可以避免在锅里碾碎的时候也碾碎了米粒。最后撒葱出锅
鱼排切成合适大小的块
每块鱼先在步骤2里做好的面糊里滚过
然后下锅炸到两面金黄
最后出锅的鱼块在厨房纸巾上吸干表面的油，撒上胡椒，与米饭一起装盘，即可
养颜补气血精力汤
用料：
4/1朵白木耳
适量莲子
适量黄芪
适量茯苓
适量玉米碎
适量枸杞
适量红米
适量莲藕
适量藜麦
800克水
做法：
准备材料
洗净倒入料理杯
一键开启五谷键
就是这么帅
开启水龙头释放精华
一杯满满的精华，满足
早餐的仪式感
丝滑细腻留香
玉米蒸糕
减肥期间的主食建议多吃粗粮，低脂无糖。减肥的时候体脂率也是很重要的，大米白面现在深加工的厉害，营养成份都快抛光的不剩什么了，虽然口感上会比粗粮好，但是营养成份比粗粮要差很多。粗粮如果添加了比本身还多的白面去做的话也会失去粗粮的实际意义。所以这次做的玉米蒸糕采用了纯玉米面粉，没有添加白面，也没有加糖，口感是比较粗的，但是因为做法，玉米糕是软的，有玉米粉的天然香味，做减肥期间的主食或是糖尿病人食用，是很适合的。
用料：
300克玉米粉
适量低脂牛奶
2个鸡蛋
少量油
5克干酵母
做法：
紫薯切碎，准备上锅蒸
将紫薯蒸熟后晾凉备用
盆内加5克干酵母，用少量温水化开。酵母一定要用温水，水太烫会烫死酵母，凉水酵母不好化开。
加入少量食用油，鸡蛋蛋黄与蛋清分离，加入两个蛋黄
分离的蛋清备用
加少量的低脂牛奶，把蛋黄、油搅匀后备用
另一个盆内放入300克玉米面粉
用开水搅玉米粉，搅成絮状，一定要用开水哦
把用开水搅好的玉米粉晾温再倒入之前打好的牛奶蛋液中，按Z型搅成糊状，不要太稀
将之前分离的蛋清用打蛋器打发，打到稠一些
然后将打发的蛋清弄到玉米粉糊中
用铲子上下混合，不要划圈，上下翻动混合好 。
混合好后，模具辅烘培纸，倒入。上面撒一层之前蒸好的紫薯，或者把紫 薯搅进玉米糊也可以。表面蒙保鲜膜，放置温暖的地方大概两小时等待发酵。
上锅蒸30分钟，焖5分钟，出锅。晾温后脱模切片即可。
秘制脆皮烤鸭（烤箱版）
从长辈那里听说的烤鸭做法，整个过程归纳起来就是：给鸭子洗淋浴热水澡——给鸭子做全身蜜糖SPA——免洗配方，自然风干。

虽然准备时间较长，但是主要是等候鸭子自然风干的时间较长而已，除了需要隔天准备也不算麻烦。放假在家有空就可以做，有时间不妨试试。
这个配方做烤鸡也没问题。


注意：
一、38L以下的烤箱需要把鸭子对半切开放在烤网上烤，38L以上的应该能容纳整只鸭子）
二、其实也可以不用风干那么久，不过皮干才有脆皮鸭子的口感，这个配方未风干就是一只蜜汁红烧鸭子吧。
三、我用的是去掉内脏后重量1kg的鸭子，自家做不适宜太大只，一来烤箱不一定放得下，二来不是来客人就吃不完。1公斤的鸭子够三四个人吃一顿了。
用料：
1只樱桃谷鸭
#涂鸭内用腌料#
2小勺（可以用五香粉代替）十三香
1大勺蚝油
1小勺盐和糖
桂皮一小节/肉桂粉1小勺玉桂粉或桂皮（选加，可不加）
姜需要一拇指大小，切片，八角三四个，切碎姜和八角（选加，可不加）
#涂鸭外用腌料#
1大勺（可以用蜂蜜代替）麦芽糖
麦芽糖的½白醋
麦芽糖的½酱油（最好是老抽）
做法：
这是主要用到的调味料合照。

鸭子要拔毛、洗干净，砍掉翅尖、鸭掌，去内脏。我用的是超市里最小只的1Kg冰鲜樱桃谷鸭（就是北京鸭啦），这种已经预先全部处理好了（我也不喜欢自己处理，场面太血腥）。
把内用腌料混合并涂抹在鸭子的体内——没错，就是把手伸进它体内——抹均匀，然后用几根牙签像外科手术缝针一样把肚子的皮串起来，封口。
这是牙签缝针手术现场，像不像Hellraiser（喂）→

用大一点的锅烧一锅热水，把鸭子放在锅的边沿做“淋浴”（是淋浴，不是泡澡），用汤勺往鸭子身上淋开水（小心烫手！），大概淋3分钟左右吧，鸭子会皮肤拉紧，体积稍有收缩（所以热水澡真的能瘦身——前提是没烫死的话，活人就别想试了）
淋浴完毕，把鸭子吊起来晾干一会儿，这时候就做外用腌料吧。一个干净的碗里放入麦芽糖、白醋、酱油混合成褐色液体，如果麦芽糖不溶化可以把材料连碗一起放在刚刚鸭子的洗澡水上漂（泡）一会儿，温度变高自然就溶化了。
图片里是平常吃饭用的小碗，腌料做三分之一碗就够用了。
这时候准备功夫几乎到尾声，给鸭子全身皮肤来一次蜜糖SPA——涂一层刚刚做的外用腌料。

不需要刻意追求多涂，只要涂抹均匀无死角就可以晾一边，把鸭子挂在通风的角落自然风干，想起的时候顺手再涂一涂就行了。（我选择挂在厨房的刀架上。务必要选对位置，注意堤防你家的猫星人和汪星人）

就这样挂它一天，大约18~24小时左右（全国各地干燥程度不一样嘛）记得在鸭子下面放一个盘子用来接往下滴的腌料和油。
（嫌等一天太慢？看小贴士）
风干得差不多的鸭子是健康的深色皮肤，皮变得又干又紧几乎半透明状，这时候可以烤了。烤之前可以涂最后一次腌料。
烤箱预热，用旋转烧烤功能（不一定要转动功能，但旋转受热比较均匀），鸭子架在烧烤叉上。先120°烤30分钟，再220°C烤30分钟，理想状态是尽量烤干不要烤焦的程度。

烤箱最下层记得垫烤盘+锡纸，鸭子能冒很~多~油，若下面的盘子放一些调好味的土豆片或者芋头片会变成干煸土豆片。
懒人菜焖饭（压力锅、电饭煲）
小姑娘我✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧懒人➕做饭白痴一枚，多年一直在外面和食堂徘徊(,,•́ ؎•̀,,)，而今终于找到了我的归属菜谱★一键完成的菜焖饭★，懒癌患者必备营养懒餐 (*≧▽≦) 。

   ◣优点：没油烟，洗刷简单，全靠焖省心省力营养健康。
用料：
两人份米
半颗西兰花
小个胡萝卜
两根烤肠
一个紫薯
做法：
我用的是压力锅（因为麻麻说压力锅煮的米饭🍚好吃，虽然懒品质还是要一丢丢的꒰•̫͡•ོ꒱）。

第一步：锅底抹油，正常煮米饭（抹油后米饭会更筋道，水少一点锅底还有锅巴吃）；

第二步：西兰花、胡萝卜、烤肠洗净切片，在饭煮到差不多时将菜平铺在饭上（追求色泽的西兰花可以烫下，我太懒所以没有，家里有其他素材的可以换其他的，我还加了个削皮的紫薯）；
第三步：盐适量、糖少量、麻油两勺、生抽一勺、醋半勺、耗油一勺放入小碗内搅匀后，平洒在菜上（调料依个人口味及厨房现有）；

第四步：盖上焖十分钟。
→开吃✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
香脆掌中宝-太阳谷掌中宝
最喜欢掌中宝香脆的口感，这道用太阳谷掌中宝做的香脆掌中宝，外酥里嫩，金黄酥脆。看着就流口水呢，都做起来吧。Cr.王者争风谁能来战，棒棒的大厨！
用料：
250克掌中宝
适量料酒
适量淀粉
一个鸡蛋
适量新奥尔良腌制粉
适量五香粉
适量面包糠
适量黄瓜片（装饰）
一个小西红柿（装饰）
做法：
掌中宝洗净用适量料酒腌制15分钟
水烧开，掌中宝入锅煮6分钟
黄瓜切片做围边，西红柿放入中间
掌中宝用吸水厨房纸巾吸干水分，用适量五香粉，新奥尔良腌料，腌制20分钟
裹上淀粉
裹上鸡蛋液
裹上面包糠
锅烧热，放入油，油烧热，用中小火炸至金黄色取出
炸好装盘
漂亮可口外酥里嫩的掌中宝就完成啦，配上酱料更好吃！
【健身小厨】酸辣手撕包菜炒鸡胸肉片（微博@健身小厨）
用料：
70g包菜
250g鸡胸肉
淀粉
干辣椒
各种调味料
做法：
鸡胸肉切片，加淀粉，黑胡椒，水腌5分钟，干辣椒切丁
平底锅放油，干辣椒爆香，放入撕成片的包菜，翻炒片刻加入鸡胸肉，加盐，花椒粉，蒜粉，生抽翻炒一下
加水小火焖一下，出锅摆盘
黄焖鸡
用料：
1只鸡
做法：
土鸡
主要食材
纯菜籽油、花椒、草果、大蒜、，干辣椒、生姜、八角、葱花、金黄的豆豉等十几种配料，辅以食盐、味精、酱油等调味料

想省事的，直接超市买包酱包（黄焖鸡酱包底料）直接油爆香炒鸡。
做黄焖鸡主要把好三关：第一关是选料，要选用传统方法喂养的土鸡，并且要老嫩适中，才能做到炒制速度快，香味不流失。第二关是宰杀，只有宰杀、褪毛、砍剁等技术娴熟，才能保证速度，而现宰现炒，正是黄焖鸡味美的秘诀之一。第三关是烹炒，辣椒、花椒、大蒜、酱油等佐料的质量要保证，一般用本地土鸡。火候的拿捏就更需要精细了，炒出来的黄焖鸡要色香味俱佳、油而不腻、鲜嫩独特，方为上品。
选择上好的土鸡，宰杀好洗净，将它砍成均匀的块，剁成2厘米大小的方块；然后将干辣椒去把、除籽，切成长节。
看看这样的食材，是不是很“土”，用自家养殖的“虫草鸡”来烹饪黄焖鸡（土鸡）。 切块是非常讲究刀功的，大了不入味，小了口感差，碎了戳口，没有几年的练就，还真不行。
配料，花椒、姜、干辣椒，酱油、葱、蒜…
将干辣椒去把、除籽，切成长节。
注入锅内的香油量要适中，将油烧热，
把花椒、姜、干辣椒放入锅中炸香。
投入仔鸡块，加入适量的酱油、葱、蒜等，
翻炒几下，盖上锅盖
炒焖鸡块一定要掌握火候，只有用旺盛的火炒焖出来的才香。
只有这这样的老土灶炒出的黄焖鸡，才能把黄焖鸡的真味充分展现出来。
方法1:
注入锅内的香油量要适中，将油烧热，把花椒、姜、干辣椒放入锅中炸成黑色，投入仔鸡块，加入适量的酱油、葱、蒜等，翻炒几下，盖上锅盖，然后等待鸡肉水分干而发黄，再翻炒两次即可装入盘中食用。
方法2:
等锅里的油热了，放入优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料爆炒一会后
将切好的鸡肉放入锅中快速翻炒，焖制十来分钟（不加水），再翻炒两次即可装入盘中食用。
烹饪黄焖鸡，从炒到焖，每个环节火候的把控都很重要。

然后不停快速翻炒等待鸡肉水分干而发黄，再翻炒两次即可装入盘中食用多时装盘。
新鲜出锅的黄焖鸡 
泡辣椒、泡大蒜是品味黄焖鸡必不可少的辅菜
成品
上桌
家庭版羊肉泡馍
爸爸买的羊肉，多为瘦肉，肥肉也很筋道，老公最近老加班，太累了，而且他比较喜欢吃肉，今天下班早，炖了肉，烙了饼，煮了粉条白萝卜，肉汤不咸不淡，刚刚好🤗
用料：
500克羊肉
1把粉条
1颗水萝卜
半块豆腐
若干大料
1颗葱
4片蒜
3颗大枣
三分一陈皮
做法：
1、羊肉去浮末
2、重新加水，水开放大料、葱、姜，放入羊肉
3、微大火煮半个小时后加大枣、陈皮，转小火，炖一个小时
4、放入切块的白萝卜，微大火煮开
5、重新起锅煮好粉条，将粉条放入凉水中待用
6、豆腐切片、粉条、葱末、放入碗中，浇汤泡馍即可
越式版番茄清爽梭子蟹汤--食材本身的味道真的是太让人迷恋了
最近朋友圈都是舟山海鲜的广告
忍不住剁手买了一点

翻了下一个食谱--越南菜系
很多材料没有
但是还是根据自己的口味煮了一个非常清爽的螃蟹汤
所有的香味都是来自食材本身的味道
加了点白胡椒提鲜
雨露去腥
自己还是非常满意的 哈哈哈
用料：
1只梭子蟹
一个洋葱
一个番茄
50ml雨露
一根青蒜
6片紫苏
3颗小米椒
适量豆芽
适量姜
半颗青柠
半根大葱
适量盐
适量白胡椒
做法：
1：将蒜切段，姜切片，大葱切段，小米椒切好
2：锅中加入水，加入橄榄油，加入切好的蒜和姜、大葱、小米椒，煮开，再加入紫苏煮约1-2分钟，再加入番茄，煮约1-2分钟
3：蟹清洗干净，切半。放入锅中煮开
4：加入雨露。盐、白胡椒粉
5：待煮开后加入豆芽，煮熟后就可以出锅啦
6：出锅后加入香菜和柠檬装饰。柠檬汁可以挤入汤中一起
电高压锅美味鸭掌（懒人版）
用料：
1000g鸭爪
约10片老姜
1至2个八角
1至3片香叶
一小块桂皮
一丢丢花椒
随意任性辣椒
50ml+30ml酱油（生抽、老抽）
50ml料酒
40g左右白糖（冰糖）
少许水
做法：
鸭爪洗净，称好量好所有的调料，这样操作方便。酱油，家里有生抽老抽的就用生抽老抽，目前只用50ml生抽。我家只有酱油，就只用酱油了。喜欢吃甜味重的可加大糖的份量。
香料花椒辣椒加少许水熬制一会，这个可以作为第一步，我下锅煮水后才开始洗鸭爪、量调料的。其实这一步不一定需要，我第一次做的时候觉得辣味没出来才熬水的。此步可忽略。
电高压锅插电随意按一个程序，锅热了倒入糖，糖化了呈焦糖色加入鸭爪。
倒入鸭爪后倒入其他调料（包括熬的香料水，没熬水的把干调料放入锅内），倒入后拌匀。
加盖按肉、鸡程序或者其他程序，总之压20分钟左右。这一步开始后你可以去休息或干别的事情了，不着急，等自然降压后再回来。
降压后打开锅盖，你会发现鸭爪们黑白分明，上色不均匀，这是正常现象，加入30ml老抽（酱油），拌匀。
高压锅随意选择一个程序，让它开始工作就行，收汁。这一步主要注意翻动和拌匀。
汁收干了出锅装盘开吃。
东北家常鸡蛋酱
东北人爱吃蘸酱菜，老少咸宜。吃蘸酱菜必不可少的就是鸡蛋酱了，卷葱干豆腐，各种山野菜，黄瓜蘸酱，做饭包，都离不开灵魂鸡蛋酱。
用料：
2个鸡蛋
少许糖
一袋东北大酱
一根辣妹子辣椒
做法：
酱的选择根据自己的喜好，豆瓣酱比较常用，我选的是东北人爱吃的大酱。
倒入鸡蛋
鸡蛋炒散
加入大酱，加入适量的水，防止干锅
辣妹子切碎
放入锅中，适量放入一些糖，不喜欢可以不放糖
出锅，我喜欢干一些的，有点酱炒蛋的感觉了！
手工菠菜面
用料：
把菠菜  面  西红柿  鸡蛋   洋葱
克
个
个
做法：
①菠菜焯水后切碎加入面粉和面，饧十来分钟
②西红柿洗净改刀切小块，打鸡蛋液，洋葱切碎
③炒鸡蛋西红柿卤备用，做锅烧水
④将饧好的面团擀片，切成花生米大小的丁
⑤把面丁放在手掌搓成一条线
⑥将面线煮好盛出，浇上西红柿卤即可
大刀切面
「荳妈辅食」香菇虾肉豆腐炖蛋-12m+
荳荳14m+ 有过敏史 全蛋也是在12m+才添加的。
无盐或少盐 随宝妈们而定，我是无盐的 因为就是吃原料的原味。
用料：
一只鸡蛋
切末香菇
少许切末提色用香葱
适量嫩豆腐
两只鲜虾
做法：
将香菇、鲜虾、香葱切末 打入一个鸡蛋备用
看看
香菇尽量切的均匀
就是捣一捣
加上豆腐 我们家爱吃豆腐就多放点 
中火20分钟 加盖子蒸熟
配上米饭 香香的
霸王花百合猪骨汤【我是马小坏】
霸王花百合猪骨汤
配料：血骨300克，霸王花1颗，海底椰10克，
百合10克，莲子20克，玉竹5克，蜜枣1颗
注意事项：
霸王花提前浸泡半个小时再清洗，其他食材
洗一下就可以煲。 也可以用隔水炖的方式。
用料：
1朵霸王花
做法：
霸王花百合猪骨汤
燕麦花生酱饼干
花生酱，是我吃过的最香最香的调味品了，除了抹面包馒头以外，用来做点小零食，实在是最好不过了。今天用花生酱和燕麦做了一个小饼干，没有加一滴油，没有加一点面粉，糖也加得极少，是一款非常健康的饼干，就算是爱美的女生，这下也不用有负担，可以多吃几块啦！（来自月落乌啼的菜谱，在这里记录一下，谢谢！）
用料：
100克花生酱
1个鸡蛋
适量90克燕麦片
1--2克小苏打
10--20克糖
做法：
1.鸡蛋、花生酱和糖搅拌均匀
2.加入燕麦片和小苏打，混合均匀。
3.把饼干团整形成一个长条，分割成均等大小的剂子。面团轻轻混合成团就好，千万不要向揉面那样揉来揉去，否则饼干不松。
4.轻轻搓成圆球。
5.按一定距离，排放在烤盘上，压扁。如果不是不沾模具，需垫油纸。
6.烤箱170度20分钟左右，最后几分钟看上色情况，不要烤焦了。每个烤箱都有温差，需根据自己家的烤箱平时烤饼干的温度而定。
成品，超级香！
简易版南瓜派、伯爵红茶派
2018/01/06 🌧
南方没雪
只有雨嘀嗒嘀嗒一直下.
用料：
看需求方包
每片一勺果酱
适量蛋黄
做法：
早餐下无心事.
（一）取一片方包去掉边边；
（二）用擀面杖擀扁方包片；
（三）中间放一勺南瓜酱/伯爵红茶酱
         （你喜欢的任何酱）；
（四）方包片四边沾上蛋黄，然后对折如上图。四边边用叉子封口压出纹；
（五）上方包上方切三道口，然后刷上蛋液；
（六）最后入烤箱，160度，10分钟左右。每台烤箱不一样，自己做微调，烤时候观察一下，避免烤糊。
红薯饭
喜欢艺术美的事，物
用料：
1个红薯
杯大米1
做法：
和米饭一起煮
简单