xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
预热圣诞——卡通驯鹿面包
圣诞节快到了，不想被铺天盖地的苹果搞懵了~上超市闲逛的时候看到毛绒圣诞老人和驯鹿，突发奇想，这些卡通玩具做成面包也会很好玩的哟~ 于是就有了上一发圣诞老人面包（在这儿  http://www.xiachufang.com/recipe/100620709/ ），和这一发驯鹿面包~ 希望小朋友们看到开心哟~


主料：
高筋粉 250g
细砂糖 40g
耐高糖酵母粉 3g
纯牛奶 80±15g　　
淡奶油 70g
全蛋液 38g
盐 2g
黄油 20g

辅料：
可可粉 3-4g
红曲粉或草莓粉 少许
耐烤可可豆 两枚
用料：
在上面
做法：
先将主料中除黄油外的其它材料放在一起，揉至表面光滑，可以拉出较厚的膜。然后加入黄油，揉至可以拉出薄而韧的膜。
取略少于1/3的面团加入可可粉，揉匀。两色面团分别置于两个盆中，覆保鲜膜进行第一次发酵。
面团发酵至用沾水的筷子扎洞不塌陷不回缩。
两色面团分别压扁排气。将可可面团分成两等份滚圆待用。
白色面团分出5g来做为驯鹿的鼻子，20g作为它的两个耳朵，100g面团作为驯鹿脸的上半部，剩余部分作为脸的下半部，分别滚圆松弛15分钟。
松弛结束后取上述100g的面团，排气滚圆后用刮刀从中间压扁。将另一大面团排气滚圆后轻轻压扁一点，压在刮刀压过的半块面团上。转移到烤盘上。
将作为鼻子的面团在草莓粉中滚一下，粘在大面团中间靠上位置。
耳朵面团从中间一切两半，取其中一份用刮刀在切面中间压扁。
同样沾上草莓粉，与脑袋粘合。
可可面团分别压扁擀长。
从一侧切成三份，另一侧不切断。
将切开的三份面团卷成卷状，另一侧也翻转卷起。接口要捏紧。
组合。将耐烤可可豆压入面团成为眼睛。
连烤盘一同放入烤箱，放入一杯开水，利用烤箱的发酵功能进行发酵15-20分钟，入预热185度烤箱，烤23分钟左右，至表面上色。或根据自己烤箱的情况自行调节。
银耳汤(电饭锅版)
虽然咱吃不起燕窝，偶尔也吃吃银耳汤吧
只用电饭锅就可以煮出粘稠营养的银耳汤哦
用料：
干桂圆
一饼银耳
枸杞
冰糖
红枣
做法：
用温水将银耳泡开，最好泡一天左右，中途换一次水，
将泡好的银耳撕成小朵，记得要把它深黄色的尾巴去掉哦，也就是去蒂，将撕好的银耳放入电饭锅内，加入热水，可以多加一些
将电饭煲调成煮粥模式然后让它开始煮就好了，不过中途最好要去看一下，免得水被煮干了
当你发现煮成粘稠状时假如冰糖，量的话就视个人喜欢而定啦，顺便将红枣用冷水泡一下
当冰糖化开后就可以将枸杞，桂圆干和红枣放进去了，在煮10分钟左右就可以出锅了
超级好吃的黄皮蜜饯
南方有佳果，名黄皮，色泽金黄，果肉酸甜且多汁。黄皮可直接食用，就像吃葡萄一样，把果肉挤出食用，果皮和果核弃之。但黄皮的果皮有消风肿去疳积、生津止渴、顺气镇咳等功效，据说味道越苦涩的黄皮，功效越好。在潮汕，民间素喜欢将黄皮制成蜜饯，连皮带肉可当零食直接食用，也可泡水当饮料喝。夏天喝黄皮水，还可预防中暑。
用料：
1250克黄皮（含核）
20克盐（用于洗黄皮）
350克（黄）冰糖
做法：
买新鲜且已成熟的黄皮，去枝叶，用剪刀剪短（不要剪破），待用。
加食盐搓表皮，去污垢。
洗沥干净以后，上锅蒸15-20分钟。
20分钟以后，黄皮自然破开。
挤出黄皮核。
果肉加冰糖，或黄冰糖，不加一滴水，小火煮。
小火煮，直到冰糖融化，需要一直看火，小心粘锅。
可以出锅罗。
看起来垂涎欲滴吧
早餐来几颗，白粥可以喝几碗。
只有三种原料的💜蓝莓果酱💜
用料：
500克蓝莓
200克冰糖
半个柠檬
做法：
先把蓝莓洗净，沥水，晾干
多可爱的大蓝莓，吃不了可惜了，做成果酱吧😋
蓝莓下锅小火翻炒（只能用砂锅，陶瓷锅，不锈钢的哦，要不然容易氧化有其他味道）边炒边按压挤出汁水
冰糖可以分两份，先放入锅中其中一份冰糖。（喜欢冰糖，没有那么齁甜）
加入冰糖后继续挤压，翻炒
取半颗柠檬🍋，挤出柠檬汁。主要还是看蓝莓的酸甜和自己口味喜好来掌握冰糖和柠檬的量哦
熬啊熬，熬到胳膊酸🙄，
熬成汁水多时加入另一半冰糖，这时可以调成中火了，继续熬，
我的蓝莓太多了，我实在熬不动了，没有等到太干，不过正好适合蓝莓山药，我喜欢😏
罐子提前开水煮煮消毒，擦干。
装罐，味道很棒，我比较能吃酸的，所以没有放太多的冰糖。
超级简单的蓝莓果酱 get ✅
凉瓜白贝豆腐汤
苦瓜愈苦，其韵愈甘，教食客隐忍
夏天来临，食点苦瓜吧
用料：
1个凉瓜
1斤白贝
2块嫩豆腐
适量生姜
适量芹菜
适量盐
适量味精
做法：
将苦瓜切丝，生姜切粒，嫩豆腐切块。
加适量清水煮苦瓜和生姜。
清洗白贝，待苦瓜汤煮开后，加入汤中。
待白贝初开，加入嫩豆腐。
3-5分钟后，加入芹菜粒、盐、味精调味。
起锅啦٩( •̀㉨•́ )و
木须柿子
木须柿子有别于平时做的西红柿炒鸡蛋，区别在于木须柿子里的鸡蛋是用水来炒制的，口感与传统的西红柿炒鸡蛋完全不同。吃起来更香嫩，味道更清新，无油更健康。
用料：
鸡蛋4-5枚
西红柿3-4个
香葱段
白糖一勺
水淀粉 3-4勺
盐1勺半
做法：
水炒鸡蛋：1.将鸡蛋去壳入碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀（记得一定是用筷子上下方向，或者左右方向搅动，不要顺时针逆时针搅动，原因是上下或左右搅动，鸡蛋不容易起泡，这样水炒的时候容易成块）2.将搅拌好的蛋液加少许盐水入味。3.开火将锅里放半小碗清水，烧至水待沸腾时将蛋液倒入。（蛋液状态如图）这时不用管，等到水将被烧干和水被鸡蛋吸收时，用铲子铲成大块盛出待用。
西红柿去叶，在上方切十字花刀。将锅里烧开水，把西红柿放入，大概三分钟时间，捞出。这时发现西红柿已经自己脱皮了，将脱了皮的西红柿切块待用。

锅里放两勺水，放入切好的西红柿块，再放入两勺盐，西红柿遇到盐会迅速出水，用铲子将西红柿铲碎。待西红柿状态变软后，把备用的鸡蛋倒入，放入一勺糖，小力度的翻炒一下，最后把调好的水淀粉倒入勾芡。（盐和糖的多少根据个人口味）
出锅装盘，撒上香葱段点缀一下。
这道传统的木须柿子就完成了。
很简单吧！😄
法式海绵蛋糕
难度：一般
时间：1小时
价钱：8元
分量：4人份
口味：香甜软
烘焙：200度预热烤箱后，180度中层，上下火25-28分钟。
用料：
45克低粉
4个鸡蛋
28克（或者黄油）植物油
35克白砂糖
6克奶粉
做法：
将蛋白与蛋黄分离
蛋白中加入一半量的白砂糖打至八分发（可如画笔般流畅书写）
蛋黄中加入剩下的白糖，隔热水打发至原体积的两倍
将打好的蛋黄分次加入蛋白中，采用切拌的方式将两者混合均匀
然后分3-4次筛入低粉和奶粉，分次都用切拌的方式混合均匀
最后倒入植物油，拌匀
将拌好的面糊倒入模具中，在桌面上大力磕几下，震去大的气泡
放入烤箱烘焙25-28分钟，观察表面状况。出炉后倒置放凉脱模
完美冬阴功汤
用料：
3根香茅
适量椰浆
适量草菇
半个（切薄片）柠檬
5-6片姜
3-5勺鱼露
5大勺瓶装冬阴功酱
10只虾
2根香菜
4-5片香叶
适量糖
适量盐
干蔬菜
2根葱
做法：
所有食材切好。 热锅冷油，放入一半的香茅，葱爆香
处理🦐： 虾头和虾皮剥除来，不要扔掉。虾肉放一边 ➕点料酒和盐腌制。然后锅中扔进去所有的虾头和虾皮，一直翻炒直到出虾油 可以用铲子压几下
出油后倒入热水，小火慢慢煮开
锅开后让他再炖一会，然后扔剩下的香茅，香叶，柠檬片，姜片，干辣椒🌶️
放入樱桃番茄，蘑菇片 再加入冬阴功酱，糖，盐，胡椒粉等其他调味料 我之所以放在了这一步因为冬阴功酱可能本来就很咸了 不要提前加盐
放入虾肉，椰浆（注意不是椰奶，如果只有椰奶的话就基本不放水 味道浓一些）➕鱼露
配上香菜，青柠片（可有可无）出锅！
【口水鱼丸】
这道菜做起来简单得让人想哭，只要是会煎鸡蛋的人，都能把它做出来。

只要把切半的鱼丸放在锅里煎熟，再淋上酱汁即可。不喜欢煎的可以焯水，不喜欢鱼丸还可以换成别的丸。

煎过的鱼丸，最大的好处就是表面会形成一层皱皮，吃起来不仅香，还有一种粗韧的嚼劲。

这时要是再加上一层酸辣的酱汁，带着呛油香气，真是开胃又爽口……不让人抢着吃都难啊~
用料：
220g鱼丸
4瓣蒜
1根葱
2个小米辣
1小勺白糖
2小勺醋
2小勺生抽
2小勺蚝油
1小勺辣椒粉
0.5g五香粉
1g盐
适量油
做法：
蒜切末、葱切葱花，小米椒切圈，鱼丸一开二备用
先将五香粉、辣椒粉、糖、盐、葱花、蒜末和小米辣混合在一起，搅拌均匀
热锅倒油，将鱼丸放进锅中用小火煎至金黄色，捞出备用

*这里的油要比平时多一点哦
将剩下的油烧热至冒烟，浇在调味料里呛出香味
加入蚝油、生抽和醋拌匀
将调味料淋在煎好的鱼丸上即可
噔噔！好吃又开胃的口水鱼丸完成！
醉乌龙
白朗姆酒与乌龙茶的碰撞？会产生什么样的感觉呢。微熏的感觉，喉咙辣辣的感觉，非常推荐夏日的时候自己一个人来一杯
用料：
1片柠檬
40毫升白朗姆酒
20毫升桂花糖浆
150克乌龙茶冰块
15毫升黄柠檬汁
做法：
500毫升沸水配两包立顿乌龙茶包。冷却后装入冰格，放入冰箱冷冻。
黄柠檬切薄片备用。剩下的柠檬榨取15毫升柠檬汁备用。
依序在摇酒器中加入白朗姆酒，桂花糖浆，乌龙茶冰块，盖上中盖和上盖，摇15至20秒钟。（摇酒器表面呈起雾结霜状。）
打开摇酒器上盖，先倒出液体。再倒入乌龙茶冰块倒入杯中，再加入黄柠檬片，黄柠檬汁即可。
朗姆酒
桂花糖浆
土豆西红柿炖牛腩
爸爸刚拔完牙，吃不下硬菜，用昨天炖汤剩下的材料给他炖了牛腩西红柿泡饭
用料：
500克牛腩
1个土豆
1根胡萝卜
2个西红柿
1个洋葱
适量盐
做法：
牛腩焯水，冷水洗几遍，高压锅先煮软
土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿全部切丁备用。
这次是主菜用来泡饭，西红柿切的比较细
牛腩煮软，分别放土豆，胡萝卜丁煮软，西红柿、洋葱比较容易烂，最后快起锅的时候再加，材料没规定数量，喜欢吃的多放，自行安排，调料因为爸爸血糖，只加了一点盐，白糖，鸡粉、料酒，酱油这些都可以放适量，时间比较急，全程用高压锅煮，就是得等锅散气，分别放材料也挺麻烦的，不然可以高压锅把牛腩煮软，再换砂锅煮，上个菜谱是汤，水放的比较多，材料也切的大块，这次是主菜，材料都切小，西红柿剁碎，煮的浓稠，汤汁用来淋饭，老人、小孩都吃得下。
西葫芦煎饼
用料：
1个西葫芦
1小碗面粉
3根小葱
清水
盐
做法：
用擦丝工具把削了皮的西葫芦擦成丝
加入小葱段、少许面粉、少许清水、少许盐和成糊，喜欢硬点儿的可以多加面粉少加水，我喜欢软糯的，面和的比较稀
平底锅放少许油，油五成热时，把面糊铲进锅中，慢慢摊平，小火慢煎，两面煎熟，稍有焦黄就ok了~~~
爆炒牛肉豆芽
纯记录
用料：
250克牛肉
1斤豆芽
适量姜丝
适量葱段
做法：
牛肉洗净切薄片，放姜丝，一大勺生抽，1点黑胡椒粉，1勺生粉搅拌均匀，再放入1勺食用油搅拌锁住水分，腌制15分钟
豆芽洗净，准备一把葱段；
起锅热油，倒入豆芽，炒至豆芽变软放入葱段，再加入一勺盐调味，然后放入盘底平铺好；
再起锅热油，倒入牛肉快速翻炒，加入开水，一小勺盐调味，煮开即可关火；
将炒好牛肉铺在豆芽上面，再把牛肉汁淋入盘中，完美～
北京味儿糊饼
棒子面
用料：
250克棒子面
半把韭菜
3个鸡蛋
2把虾米皮
做法：
分几次把水放在棒子面里 面要和的干一些 和成疙瘩 大疙瘩 小疙瘩就成了 没面就行
鸡蛋摊了 韭菜切碎 扮在一起
锅热 倒油 关火 放面 碾碎 铺平 开火 铺上菜 盖锅盖 不用翻面 3、4分钟 
等着
出锅
切一角 尝尝 哈哈
装盘 开吃
酱炒滑子蘑
用料：
滑子蘑
适量酱油
适量蚝油
里脊肉
蒜末
做法：
蒜末爆锅
放里脊肉炒变色
放蚝油味极鲜炒香，再放滑子菇炒软即可，中间觉得干加水
黑芝麻烫面豆沙饼
用料：
500克中筋面粉
250克开水
75克凉开水
适量自制红豆沙
适量生黑芝麻
做法：
500克面粉+250克开水+75克凉开水面包机7min和成含水65的面团，饧一会，可做蒸饺可烙饼，这个面团比我之前和的烫面面团含水量要低些，面团也很软却好操作了些，很好。
分成60克的剂子，每个面团包40克的红豆沙，整成包子型，压扁，光面一面刷水蘸上黑芝麻，平底锅加点油，粘芝麻的一面朝下，中小火两面煎熟即可，趁热吃非常好吃！
我是包蒸饺剩了块面，做红豆松糕剩了点红豆沙，一时兴起，这样组合做了4个豆沙饼，由于太好吃，今天又熬了一锅豆沙，和了一块面，接着做…
刚熬好的红豆沙，晾凉ing…
金枪鱼火腿披萨
金枪鱼火腿披萨，做法简单，营养美味
用料：
1只披萨面饼
半盒金枪鱼罐头
3大片火腿
小半个洋葱
一只青椒或者红椒
适量玉米粒、豌豆、胡萝卜粒
做法：
披萨膜具底涂橄榄油，刷匀。披萨面饼（可以自做或者超市买成品）放进膜具，面饼表面再刷上一层橄榄油。
将披萨酱（可用西红柿和洋葱自己炒制，或者简单点用番茄沙司代替，但味道要差点）在面饼上用刷子抹匀。再均匀撒入一层马苏里拉奶酪。
洋葱、青椒切小片；
金枪鱼罐头打开滤去水分；
火腿切小片；
玉米粒、胡萝卜粒、豌豆开水下锅煮几分钟后滤干水分。
将金枪鱼肉均匀铺在披萨饼上，再覆盖一层马苏里拉奶酪；
接着把青椒洋葱玉米粒胡萝卜粒豌豆粒均匀铺上，再覆盖一层马苏里拉奶酪；
注意披萨的配料可以依自己的口味更换，但一定是按照肉铺在下面，蔬菜在上面的顺序。
最后将火腿片均匀铺上，入预热好的烤箱中层，上下火200度烤约18分钟。
20分钟后取出再在上面撒上一层马苏里拉奶酪，入烤箱继续烤5分钟，香喷喷的披萨就出炉啦
刚出炉的成品
虾丸首秀
想给儿子做最美味的虾丸，也是在这里查阅的菜谱，加上破壁机快速打磨，真是省事了很多。
用料：
2勺淀粉
1个蛋清鸡蛋
1勺料酒
少许克白胡椒
做法：
看图
看图啦！
抓住自己的胃（黄焖鸡块）
一个人的量哟～所说的勺就是家里普通吃饭的汤勺。
用料：
200克鸡胸肉丁
3到4朵木耳
3到4朵香菇
1到2个青椒
1勺糖
2勺料酒
4到5片姜
0.5勺鸡精
适量盐
2勺酱油
4到5个干辣椒
适量油
2勺五香粉
做法：
将买好的鸡胸肉丁泡水洗净，可以放点盐，稍微揉搓一下，泡10分钟左右。
将木耳放入温水中，泡15到20分钟左右。不喜欢木耳的可以不用加
将姜切片，3到4片即可。干辣椒可以掰成小段，方便入味，香菇切成片状，辣椒切成条状。
将1勺白糖放入冷油中，开小火，慢慢搅拌。
待糖变成如下颜色，放入洗好的鸡胸肉丁，千万注意⚠️溅油，因为鸡胸肉丁中有水。
让鸡丁与糖油充分融合。
此时放入2勺料酒，并搅拌均匀。
放入切好的姜片和干辣椒。
搅拌姜片与干辣椒后，放入五香粉或者白胡椒粉。
翻炒后放2勺酱油，放适量的盐。
将切好的香菇片和青椒放入其中，倒入清水，清水用量大约刚没过鸡丁为宜。
放入泡好的木耳，放一点点鸡精，将火调成小火，炖15~20分钟。
时间到出锅即可。注意⚠️时间不要太长，不然鸡肉容易老哟～
山药红薯烙
红薯山药蒸着吃挺好，但多了也腻，换种做法，更加香甜可口。山药清脆，红薯香甜，口感绝佳~
用料：
2个红薯
1根山药
适量面粉
做法：
红薯山药去皮切块备用
加适量面粉，水，调成糊，在红薯块上挂薄薄一层即可
油温8成热下锅，中火炸至金黄即可，注意油不要太多，红薯不吸油
出锅后，看口味可沾白糖食用。
开放式吐司
一款非常漂亮的土司，很受家人的喜爱！
用料：
适量草莓
适量香蕉
适量猕猴桃
适量芝士片
适量黄瓜
做法：
吐司切边
草莓切片
香蕉黄瓜切片用模具压成花朵
切片的草莓香蕉放在吐司上摆放好
放上黄瓜花即可
猕猴桃切片，芝士片压成花
放在吐司上摆好，用番茄沙司点缀即可
6:30便当系列-第三集：尖椒鸡蛋+煎鸡肉
为了给女朋友做中午带的便当每天早上6:30起床，并不是说自己辛苦，我还挺乐在其中的，及时不做便当可能起的也会很早毕竟年龄大了睡眠少了。
在菜谱中都是些家常菜方便携带中午下饭的，只为了每天记录下来顺便说几道菜。
第三集：尖椒鸡蛋+煎鸡肉
用料：
2个鸡蛋
1个半尖椒
1块鸡胸肉
适量葱花、料酒、生抽
做法：
鸡蛋打成液，加入少量水会让鸡蛋更滑。加入适量盐，葱花切一点也放在鸡蛋里面打散。尖椒切成薄圈。
锅内加油烧热后放入鸡蛋液，稍微成型一点翻炒一下，调小火把尖椒倒进去。焖一小会，打开后根据自己口味在放盐或者其它东西。
鸡胸肉中间片一刀切成两个薄片，加点料酒和生抽腌一下。【不用盐是因为盐会破坏肉里面的蛋白质】
锅内加油烧热之后把鸡肉放入锅中，等一面煎至金黄在翻到另一面不要频繁翻来翻去。如果鸡肉太厚就在中间切成几块在煎。
米饭最后加 了 一点橄榄菜是为了下饭没别的
奶茶配方 ：超适合夏天喝的柠檬红茶！红茶遇上柠檬，超简单做法再也不用去奶茶店买了！
柠檬红茶带着柠檬的青酸，有着红茶的醇厚甘甜，当红茶遇上柠檬，茶汁澄清微红，酸甜合宜，具有健胃助消化等作用，适合餐后饮用。常喝柠檬红茶还能滋润肌肤、美白，促进血液循环等，还能够有效活化细胞，还有生津、止渴、解暑的作用。
用料：
1片青柠檬片
1片黄柠檬片
1/3个青柠檬
1/3个黄柠檬
30ml果糖
150ml红茶（泡制教程可以看鸳鸯奶茶做法里面的教程）
做法：
准备好一个青柠檬和一个黄柠檬洗净，只有一种柠檬也可以的。混合柠檬的味道更好！
各切一片作为装饰，各切1/3用于挤汁
混合汁液共挤出约20ml左右的柠檬汁
杯内倒入果糖，加入挤好的柠檬汁
杯内冰至300ml
红茶加至300ml雪克杯摇匀至杯冰即可（没有雪克杯就直接搅匀）
家常凉拌黄瓜（拍黄瓜）
家常凉拌黄瓜
用料：
酱香干100g黄瓜2根
白糖2勺蛋卷肉150g
香油几滴醋两勺
老干妈一大勺炒熟芝麻少许
盐一勺芝麻酱一大勺
酸4瓣青尖椒一个
做法：
黄瓜、尖椒、香干切好备用
黄瓜、尖椒、香干切好放入盆中撒少许盐
蛋卷肉切好撒入白糖、老干妈、芝麻酱、熟芝麻、醋，搅拌直到芝麻酱充分均匀
嘿嘿装盘开吃咯
高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥
今天分享超美的中式酥皮点心。菊花酥香酥的，外皮搭配红豆馅不会那么甜腻，带着红豆的清香颜值和口感更上一层。
出炉的一瞬间，立马被她的美貌折服了，太美了。
用料：
油皮。用料。
200克中筋面粉
温水80克糖粉20克
70克猪油
油酥
猪油60克低筋面粉140克
馅饼料,我用的是豆沙，可以用你喜欢的馅料。
做法：
把油皮所有材料放在一起
放入厨师机。揉成光滑的面团，装入保鲜袋，松弛30分钟。
可以拉出均匀透亮的手套膜。
混合油酥。
油皮分成25一克。
均匀分割油皮和油。
取一块儿油皮按成圆形。
将油酥包在油皮面团中。
像包包子一样包好。
全部包好后收口朝下盖上保鲜膜，静置20分钟。
将静置好的面团擀开，擀成长椭圆状。
由下至上卷起。
将擀好的面团竖放。再次擀开。
分割豆沙馅儿。30克
擀成圆形，将馅料放在中间包起。
再擀平
用裱花嘴宽的那一头压在中心位置，用刀将扁胚切成4等份中间圆心不要切断，再切成8等份，然后切成16等份
将有馅料的一面转向上面，将菊花的花瓣稍微压扁，中间可以涂上蛋液，撒上几粒白芝麻。
放入预热好的烤箱，烤20分钟。
超美丽的菊花酥就做好了。
色香味俱全的西红柿炒鸡蛋
用料：
2个西红柿
3个鸡蛋
适量花生油
适量盐
做法：
鸡蛋打散，加入适量盐备用，起锅热油，加入鸡蛋翻炒
鸡蛋嫩嫩地就盛出
不用刷锅，继续起锅热油，加入切好的西红柿翻炒（有条件的可以用开水将西红柿去皮）
一直翻炒到西红柿出汁变粘
加入炒好的鸡蛋继续翻炒
出锅前淋入香油，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了
卷心菜培根芝士吐司披萨
吐司披萨，切菜加摆，加烘烤，15分钟就能吃了，对于早餐来说真的是超级快了。
用料：
1片全麦核桃吐司
1片培根
1片芝士片
适量卷心菜
适量美乃滋
适量黑胡椒
适量海盐
适量七味唐辛子
做法：
准备好食材，全麦核桃吐司，卷心菜，培根，美乃滋，芝士，黑胡椒，海盐等
卷心菜切丝，培根切两段。
准备好全麦核桃吐司。
食材准备完毕（我特么拍这么多干什么呀🌚）
在吐司片上挤美乃滋，均匀点儿。
废话图一张🌚
铺上卷心菜丝。
加现磨黑胡椒。
现磨海盐。
再次挤上美乃滋，可能图有点看不清，这里还要挤点美乃滋的。
卷心菜上铺上培根。
放上芝士片。
入烤箱上火200°，下火170度烤10分钟。
出炉以后我撒了点儿七味唐辛子。
下饭菜——金针菇烩玉子豆腐
玉子豆腐又叫日本豆腐，其实并非豆制品，而是以鸡蛋为原料制成的，原来一般都做茄汁豆腐或就着叶菜煮羹，这次和金针菇搭配，竟然亦嫩滑爽口，下饭神器~
用料：
1把金针菇
2条玉子豆腐
1/3根胡萝卜
1大勺蚝油
做法：
玉子豆腐切成稍厚的片（约一指宽），煎成两面金黄，盛出备用。
另起油锅，切点胡萝卜丁，下入去了根部的金针菇翻炒。
翻炒至金针菇变软，加入一大勺蚝油调味，并加入半碗水，翻炒均匀。
待水开后，加入刚才煎制好的玉子豆腐，继续烧。（可根据口味加入适量的盐）
待再次开锅，淋入水淀粉。
轻轻地翻拌均匀，撒入一把葱花。
出锅。营养丰富，简单方便的下饭菜！
蚂蚁上树
儿子超喜欢💕
用料：
一把100克样子红薯粉丝（干的）
一两左右肉糜
一勺姜末 蒜末
一勺料酒
一小碗清水或高汤
两勺生抽
半勺老抽
一勺糖
做法：
粉丝用温水泡软，约需一小时。

热锅冷油，油多一点，炒姜蒜末。（喜欢吃辣的在这里可以放切碎的郫县豆瓣酱，炒出红油。）

下肉糜，炒散，加料酒、水，煮开后加生抽、老抽、糖，再煮沸就下粉丝。
加盖，中火焖煮5-8分钟，锅内还略有汤汁的时候出锅，转盘后撒些许葱花。
开吃^_^
糙米奇亚籽锅巴脆（健康零食）
奇亚籽的纤维素含量是大米的9倍，燕麦的3倍。绝大部分属于非水溶性纤维（泡水之后膨胀透明的部分属于水溶性纤维，可以抑制血糖快速升高）可以完整的通过人体消化系统，所以吃进去饱腹感很强。

也有调节肠道功能、促进消化的功能。对于有便秘困扰的小伙伴，可以适当在饮食里加一些奇亚籽。

今天分享一个奇亚籽糙米锅巴食谱，吃起来很香脆，如果你爱吃薯片，一定要试试它。比薯片更健康也更有饱腹感。

如果周末时间比较充足，再做个牛油果加一起吃，一定超级有满足感。

因为用的量杯，所以份量的计量单位都用了ml
用料：
300ml煮熟的糙米饭
125ml奇亚籽
10ml海盐
适量酱油
适量荞麦粉
做法：
准备食材～
把煮熟的糙米饭、奇亚籽和海盐放进大碗里搅拌均匀。
搅拌均匀
撒一点荞麦面粉，防止粘连，接下来我们就要准备擀薄了
铺上另外一张油纸，用擀面杖擀薄
擀薄之后，揭开优质，在上面刷一层酱油
烤箱180度，烤15分钟
从烤箱里拿出来，翻个面，揭开下面一层油纸
再刷一层酱油，继续烤10分钟就可以啦，可以根据自己烤箱的情况调节温度和时间，烤的脆脆的更好吃
豆角干炒鸡胸肉
好吃又低脂
用料：
半块鸡胸肉
一把豆角干
1勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
4个辣椒
7-8根姜丝
半勺鸡精
1勺蚝油
做法：
豆角干泡发一个白天，洗净切段备用。辣椒切段，姜切丝。
鸡胸肉切丁加入姜丝、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐腌制十分钟
锅内烧油，加入鸡胸肉翻炒，变色后加入切段的豆角干翻炒，加入半碗水焖煮到收汁
最后加入辣椒段，盐、蚝油调味出锅即可
白白胖胖雪媚娘
爱吃奶油的香甜，搭配着糯叽叽饼皮，咬一口太满足了。
这个是居家解馋小方子，具体每个没有跟精确多少克，自己随意揪的。
用料：
125克糯米粉
35克玉米淀粉
55克细砂糖
200克牛奶
25克黄油
15克热水
150克奶油
10克白砂糖
适量水果块，榴莲肉
做法：
手粉炒制。将适量糯米粉倒入锅中，小火炒制微黄，晾凉即可。可以一次多炒一些，留着以后用都可以。
将砂糖倒入热水了融化，加入牛奶，搅拌均匀。
将液体倒在混合好的玉米淀粉和糯米粉里搅拌均匀，过筛。
上锅蒸半个小时左右。
将黄油切块，揉入正好的面团中，差不多揉十分钟左右，黄油完全被面团吸收。
放入冰箱冷藏降温。
这期间可以打发奶油了。
将冷藏后的面团，揪一块裹上少量手粉，擀成圆形，可以找一个调料小盘子，放一勺奶油，放一块水果，揪着边捏起包紧。
虾滑菌菇汤
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，秋天正是新鲜菌菇上市的好时候，咱们当然要把菌菇汤喝起来啦！

菌菇本身特别适合煲汤，做出来的汤别提有多香了！我这次在菌菇中加入了自制的虾滑，更是鲜美的不要不要哒！季节交替，宝宝容易生病，喝碗虾滑菌菇汤不仅提高免疫力，还能补充钙质，宝宝安然度秋就是这么简单！
用料：
5g金针菇
5g白玉菇
1朵香菇
5g蟹味菇
3只虾
半个番茄
做法：
准备食材：金针菇5g，白玉菇5g，香菇1朵，蟹味菇5g，虾3只，番茄半个。
在锅中烧开水，将所有菌菇下入水中，焯一下。
将香菇放凉切碎。
白玉菇切碎。
金针菇切碎。
蟹味菇切碎。

PS：这些菌菇类都需要切得碎碎的，这样宝宝吃才不会被噎到！
在番茄的头顶用小刀划开一个十字，用开水烫一下，就能轻松的剥去外皮啦！

PS：番茄的量可以适当的添加，如果宝宝怕酸，可以少加一点番茄哈！
将番茄切得碎碎的，带着汤汁一起放到小碗中备用。
锅中另烧一锅开水，将西兰花下入焯一下。

PS：开水焯西兰花可以将西兰花上的脏东西焯洗干净，还能去除草酸。
将西兰花也切得碎碎的备用。
将新鲜的虾去皮，把虾线挑去，切成小块。

PS：别忘了要将虾肉用柠檬汁或者是葱姜泡水来去一下腥。
将虾肉放入搅拌机中，搅打成细腻的虾泥。
将虾泥放入碗中，加入1小勺玉米淀粉，和3小勺清水，将虾泥搅拌一下。

PS：做虾滑可以加蛋清和玉米淀粉，这样做出来的虾滑吃起来嫩嫩的更细滑。如果宝宝对蛋清过敏，也可以像我这样，用清水来代替蛋清，也是可以哒！
将虾滑搅拌上劲，让虾滑充分的把水分吸收。
先将菌菇全部放入锅中，加入适量清水，将水大火煮开。
等到菌菇的味道被煮出来，转小火，放入番茄和西兰花，慢慢熬煮。
将虾滑用手挤出来，用勺子挖成一颗颗小球，下入锅中。

PS：如果不会挤虾球，可以可以直接将虾泥用勺子拨进汤中，或者将虾泥装进裱花袋里，挤成虾滑条。
喜欢奶香味的话，可以再加些牛奶或者泡好的奶粉。煮至所有食材熟透，淋上一些水淀粉勾芡，就可以出锅啦！

PS：水淀粉是用5g玉米淀粉加上30g清水混合成的，倒进汤里让汤变得浓稠的这种方法就叫做勾芡。

喜欢奶味可以在最后加点牛奶或者泡好的奶粉。
如果是小宝宝吃，可以将所有食材煮好后放入搅拌机中搅碎成浓汤，浓浓的菌菇清香，再加上酸酸甜甜的番茄，还有虾的鲜味，这一碗暖暖的汤，不仅补钙还能提高免疫力，保证让宝宝安然度过秋天！
减脂版土豆鸡翅
吃腻了水煮、沙拉也换换口味
减肥也想无肉不欢 一人食版
用料：
半斤鸡翅
1个土豆
少许花椒
少许盐
少许葱姜
两勺酱油
一勺料酒
少许胡椒
一勺老抽
做法：
土豆切块备好
鸡翅不腥还嫩的方法：葱姜花椒水
做法：温水泡上几粒花椒、1克盐、两三片姜和一小段葱，待温水变凉后加入鸡翅腌制一到两个小时（鸡翅我喜欢剁开，这样感觉吃得多😋不想剁得可以在鸡翅表面切两刀，方便入味）
菜花和青椒是家里剩的我就顺手加进去了
腌好的鸡翅用厨房用纸吸干水分
锅里倒入橄榄油，小火慢煎把鸡翅多余的油脂煎出来（顺手又扔进去两片姜）
煎至金黄色把油倒出加土豆翻炒，加入少许胡椒
翻炒几下后倒入适量清水、料酒、酱油，中火炖煮
待土豆变软开大火收汁，加入配菜，加一勺老抽上色
出锅之前加少许盐，不要太咸这样可以空口吃（完成）
煸出来不少油，减肥的宝宝们也可以做来吃
无油椒盐鸡腿
妞不喜欢吃红烧的鸡腿
就参照无油鸡翅搞了个无油鸡腿
效果意外的好
外脆里嫩还有汁水
用料：
3个带皮鸡腿
2克海盐
少许椒盐
少许（可不放）孜然
做法：
带皮鸡腿洗干净用厨房纸吸去水份，加盐腌渍3-4小时，我是冰箱放了一晚上。
腌渍好的鸡腿洗干净，把盐洗掉，因为味道已经进去了，不洗掉会很咸。用厨房用纸吸干水份。
不粘锅放鸡腿，对，没有一滴油，因为鸡皮会煎出油。中火两面煎成如图，转小火，慢慢煎至两面金黄，一定全程加锅盖防止水份流失鸡肉变干。
吃不准的可以用筷子看看里面是不是熟了，出锅前撒上椒盐和孜然，因为我腌渍时间长，怕咸，最后只放了孜然，看到没，里面是有汁水的，出锅。
酸汤金针菇粉丝肥牛
夏季开胃菜
用料：
200g肥牛卷
适量银丝粉
适量金针菇
一根黄瓜
适量青椒
适量小米辣
5勺泡菜水
适量白醋
适量藤椒油
适量生抽
适量蚝油
适量葱姜蒜
做法：
葱姜蒜切段，锅内放油烧开后放入葱姜蒜花椒爆香。青红辣椒切段备用
金针菇洗净，下锅翻炒，加水能莫过所有食材的量。放入盐，泡菜水，白醋，生抽等调味
粉丝开水煮2分钟捞出沥干泡冷水备用。等金针菇汤锅中水开，下入粉丝，转小火煮3分钟
另起一锅中放水，烧开后放入肥牛卷，变色立即捞出，这一步焯水为了去腥味。最后在汤锅中放入肥牛，大火煮两分钟后起锅
装盘后散上葱花小米辣，小米辣能增加汤的鲜度
红糖年糕
小时候过年时记得都会做年糕
许久没有吃了
今年回家和妈妈说了想吃年糕
于是，我们就开始买材料来做了
用料：
8斤糯米粉
4.5斤红糖
半斤姜
适量，装饰用芝麻
适量，装饰用红枣
做法：
姜，红糖煮水，大概是煮了4升
将煮好的姜水，去掉姜，先慢慢倒在糯米粉
一直拌
拌到这样没有颗粒的状态
倒入模具锅中
我们做的份量多，煮了5个小时
出锅了
吃吧
蒸燕麦
为了消耗屯了好久的燕麦片，最近真是变着花样吃啊～牛奶泡燕麦，紫薯燕麦粥，香蕉泡燕麦………糊糊状的麦片粥吃腻了就想换个吃法～
想法来自万能的厨房君，某天看到传说中燕麦片的正宗吃法“烤燕麦”，好想吃可是宿舍党只有一口小电饭锅该怎么办呢！！
没有烤箱咱们可以用蒸的！！没有吃过烤的不过估计口感差不多，而且蒸的还更快手还不热气，更健康呢！
好多筒子反应说会比较干。因为每个牌子的燕麦片的吸水性都不一样，所以可以根据个人口味加多点奶哦^_^
用料：
我用勺子舀了3勺即食燕麦片
100克牛奶
1只鸡蛋
1根香蕉
做法：
香蕉切片，鸡蛋加牛奶打散
找个容器【碗啊神马的都可以啦，能上锅蒸的耐热的就行。我是直接用电饭锅附带的热菜盒～】一勺燕麦片，铺一层香蕉，又一勺燕麦片，又铺一层香蕉，最后再一层燕麦片。
最后把蛋液倒进去上锅蒸就ok啦～！
超级下饭的大蒜炒百叶——光嘴吃也香
这是一道以前妈妈爱烧的菜，现在也变成了我爱烧的一道家常下饭菜，秋冬时节的大蒜，配上百叶（又名：百页，千浆皮子、豆腐皮、千张），这两种特别容易买到的食材，大火快炒一两分钟就能端上餐桌。
用料：
一小把大蒜叶
一张百叶（千张）
适量盐
适量生抽
一点点糖
可不加烧烤料
做法：
食材如上图，今天我买的大蒜有点多了（能买清理干净的大蒜就坚决不买带泥带根须的，无论是带娃在家还是上班族，时间就是金钱啊），另外冰箱里还剩下几片豆腐干也准备一起炒了
百叶切丝，豆腐干切片（一边切一边吃，真香！），大蒜切小段
热锅后倒入适量油，油可略多一点
油热后，把三种食材全部倒入锅中，大火快炒一分中，倒入适量生抽，如果嫌淡再加一点盐，加一点点糖和烧烤料翻炒几下即可出锅，大蒜不能炒的时间长，容易老！
烧烤料我用的是这种，其实不放也可以，纯属个人喜好！
上色均匀即可出锅啦！
这是烧烤料里的成份！
看着可能不诱人，但老香了！
哎呀呀，炒了一大盘子！娃特别爱吃里面的豆干子！
奶香红枣核桃豆浆
用料：
适量味之素代糖
40克干黄豆
40克核桃仁
30克去核红枣
250克牛奶
500克水
做法：
准备食材：味之素代糖、泡好的黄豆、去核红枣、核桃仁、牛奶和清水。
除了味之素代糖以外的食材全部放入破壁机。
选择五谷浆30分钟。
破壁机打好的豆浆一般无需过滤，依个人口味加入适量的味之素代糖调整甜味。
香浓营养的奶香红枣核桃豆浆完成~
家庭简易版-麻辣烫
尤其是夏天炎热不喜做饭，但是很担心店里的食材处理及保存的不干净不保鲜，学会了就自己动手做吧🤙🤙🤙
用料：
0.5朵西兰花
0.3包火锅底料
1把金针菇
100克平菇
1个土豆
4个爆汁鱼丸
1根玉米
0.5把菠菜
0.3根葱
4片姜
2根香葱
2根香菜
做法：
起锅烧油，加入葱姜爆香，放入火锅底料炒化。
倒入水，放入比较禁得住煮不易熟，又不易碎的食材～
煮熟玉米，用漏勺捞净锅内调料渣～倒入300毫升牛奶～
煮开后，加入土豆，蘑菇类～
然后加入西兰花～待西兰花煮熟，最后加入青菜～
放入盐鸡精，就可以盛出了～
撒上芝麻酱、香葱香菜末、白芝麻～就可以吃啦～
学会了这招～告别垃圾食品吧～😋😋🥤
法式南瓜派
原名: Pumpkin Pie

烹饪时间: 3小时50分钟
*可做一个23厘米(9英寸)的派

转载自: 《Uprooted女厨神法式生活》
用料：
#For派皮:
1又1/2杯中筋面粉
3/4杯白砂糖
1/2茶匙盐
1/2杯冷藏的植物起酥油
1/8杯冷牛奶
1/8杯冷水
#For馅料:
445毫升南瓜泥
2个鸡蛋(搅成鸡蛋液)
3/4杯白砂糖
1茶匙肉桂粉
1/2茶匙生姜粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙丁香粉
1杯鲜奶油(乳脂含量36-40%)
做法：
大碗中混合中筋面粉，白砂糖，盐。然后加入植物起酥油，和面粉混合，用手搓开。
混合冰牛奶和冰水，一点点加到面粉里，直到形成絮状(可能不需把所有液体都加进去)。
把絮状揉到面团，面团偏硬，然后用保鲜膜包上，放进冰箱冷藏至少1小时(面团可以最多提前2天做好，放冰箱冷藏)。
烤箱预热220摄氏度。
在撒面粉的砧板上，把面团擀到
3厘米厚。铺到23厘米(9英寸)宽的模具里。
切去多余的边缘，但要留2.5厘米宽的边缘，用来折叠起来。
用手指按压出花边，然后放到冰箱冷藏。
在一个碗里，混合南瓜泥和鸡蛋液。用刮刀混合均匀，再加入白砂糖，肉桂粉，生姜粉，盐，丁香粉。混合均匀。
最后加入鲜奶油，搅拌均匀。
把馅料倒到冷藏好的派皮里。
进烤箱，220摄氏度，烤15分钟。
然后降低温度到175摄氏度，再烤50分钟，直到用牙签插到派中间，可以干净的拿出来。
完成。
自制泡菜
用料：
辣椒
香叶
桂皮
花椒
生姜
大蒜
高度高粱酒
盐
水
各种菜（胡萝卜，豇豆，青辣椒）
做法：
辣椒，花椒，香叶，桂皮煮水，煮一个小时最好（没有时间，最少20分钟）
准备好要泡的菜，我用了青辣椒，胡萝卜，豇豆
放凉料水，倒入泡制容器，再放上少量的盐
放入所有泡菜，最上面放生姜，大蒜，再放入少量高粱酒，最后倒入自来水（高过泡菜）
一周后，就可以吃了
凉拌肉
凉拌肉最适合夏天吃，肥而不腻。
用料：
二刀后臀猪肉
平菇
大葱、青、红椒
盐
红油辣椒
花椒油
糖
鸡精
生抽酱油
醋
姜末、蒜末
熟芝麻、熟花生，
做法：
二刀后臀猪肉（切成小块）煮熟凉冷切薄片。
平菇焯水，
大葱切成段
把悼了水的平菇、切好的熟肉加上葱段、青、红椒、盐、姜末、蒜末、鸡精、糖、红油辣椒、花椒油、芝麻、花生（切碎)、醋、生抽酱油拌匀即可。
百香果皮糖
一个不甘于平凡的奇胖子的创作菜品人生❕
用料：
10个百香果皮
200克冰糖
做法：
打开百香果留皮待用
将百香果皮去掉外边深紫色的果皮只留下浅紫色的瓤洗净
切丝
将果皮丝焯水待用
冰糖和水一比一进行熬糖
放入果皮，中火加热直到颜色变深糖凝结在果皮表面～
完成！✅
孜然番茄墨鱼丸
用料：
四勺孜然
四勺番茄酱
400克墨鱼丸
铺满锅底的量油
做法：
墨鱼丸洗净对半切开
热锅热油铺满锅底的量，墨鱼丸炒至金黄色，加孜然粉四勺，翻炒均匀
出锅，加番茄酱四勺
私家炸酱面
用料：
适量五花肉
适量面条
适量干黄酱
一个西红柿
一个香菇
适量葱姜蒜花椒干辣椒
1勺黄豆酱
做法：
干黄酱＋¼的黄豆酱，适量化水
适量五花肉切成小丁(多于或等于酱的用量)
香菇切丁，西红柿切丁
倒油，葱姜蒜花椒干辣椒炝锅，炒五花肉，依次倒入香菇，西红柿，酱，炒熟后加水炖煮，不需要加盐或其他调料
倒在煮好的面条上就好了
木耳炒鸡
用料：
1g盐
5g糖
适量生抽
两个干辣椒
适量姜
一头蒜
两个青椒
适量红尖椒
一只鸡
一把木耳
两个八角
一小把花椒
一小段葱
做法：
将姜片放入水中，煮开，放入鸡块，煮开。准备一盆热水，将鸡块捞出放入热水中，注意鸡块不要沾到血沫。清洗鸡块，可以用热水多洗几遍。
将洗干净的鸡块放入锅中，炒干捞出。
放油，将切好的葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒放入锅中，爆出香味后，将鸡块和木耳放入，将鸡块炒至金黄色。
放生抽，炒三分钟，放一碗热水，水面没到鸡块的一半，放糖。
小火煮1～1.5小时，水快干的时候，放入青椒和红尖椒，翻炒。根据味道，放入适量盐和糖。将水炒干，盛出。
玉米香肠蛋炒饭
留学生一个人生活，总是很容易做多饭，这样子剩饭与各种食材的搭配，感觉冷饭也变好吃了呢〜
用料：
1碗剩饭（冷饭）
1葛鸡蛋
大半条玉米（剥成粒）
1根香肠（切成粒状）
少许葱
少许盐
少许糖
少许酱油
做法：
热锅，下油，待油热
把玉米粒倒进锅中，翻炒至金黄色
加入香肠粒，拌匀
加入剩饭翻炒，把饭打散以至于玉米香肠与饭均匀分布
加蛋和葱花，翻炒至蛋熟
加盐，糖，以及酱油，炒至干身即可
抹茶戚风（6寸加高10厘米）
清爽轻盈的抹茶味

模具：6寸加高戚风模！高度10厘米！

烤出应该是满模状态
用料：
65克（4个55克鸡蛋）蛋黄
54克低筋面粉
6克抹茶粉
36克色拉油
60克温水
126克（4个55克鸡蛋）蛋白
5克柠檬汁
50克细砂糖
6克玉米淀粉
做法：
把油和抹茶粉混合均匀
加入50度的温水，完全乳化混合均匀
乳化后的样子！一定是看不见一点油脂的
一次加入过筛的低粉！用Z字或一字的手法拌匀
加入所有蛋黄，用一字手法拌匀
混合好的蛋黄糊是有流动性的！
分三次加入混合了玉米淀粉的细砂糖！
打到直立的尖角！
分三次加入蛋黄糊里拌匀
非常光滑无颗粒的抹茶面糊
入模
用筷子或竹签搅拌均匀
140度55分钟，烤到11分钟左右割口，一分钟内完成割口！放回继续烤
烤好有漂亮的裂口！
至少3小时后脱模，徒手脱模非常漂亮
底部的完美状态！
法式草莓奶酪三明治 Strawberry & Cream Tostie
看上去美貌满分,实则三分钟快手的三明治代表。早上起来分分钟搞定的高bigger早餐, 换作下午茶或者野餐小食也丝毫没有出戏。

看上去比较轻盈,实际上却是能量炸弹,偶尔来两片也就当做什么事都没发生过好了

泡一杯Flat White或者红茶, 享受阳光
用料：
适量草莓
涂抹量奶油奶酪
10g黄油
两片Brioche切片
适量撒面糖粉
做法：
准备好材料,草莓洗净。面包可以用葡萄的土司,我更喜欢Brioche的口感。土司用厚切的效果更佳,我喜欢各种厚厚的土司,一生推
一片土司满满涂抹上奶油奶酪
平铺上切好的草莓, （或者换成香蕉或其他水果也不错）,然后盖上另一片土司
平底锅融化黄油, 把三明治放进去,中小火煎
注意火力别煎糊了,大约三四分钟,翻面煎到两面金黄
取出以后稍稍放凉,从中间对切为二。叠起来就可以摆盘啦
摆盘以后,薄薄撒上一层糖粉,貌美如花
炒拉条
用料：
土豆
茭瓜
西红柿
小油菜
辣椒，葱，酸，香菜
胡萝卜
做法：
面活好，擀开切条
面条熟后弄到凉水里面开始炒菜
炒菜
菜里面加入面翻炒
什锦烫饭
宅在家的日子不知道吃什么。外面飘着雪花，想吃点热乎乎的东西。什锦烫饭又暖又有各种食物，营养又美味，想想就很美好。
用料：
1杯米米饭
1个鸡蛋
随意盐
随意西红柿
1根火腿肠
1根香肠
1瓣蒜
1勺蚝油
1勺生抽
1勺老抽
随意辣椒花椒
随意紫菜
做法：
煮米饭（因为没有剩饭，所以新煮了米饭，自己一个人吃两顿一杯米足够了）
西红柿切丁，火腿肠切丁，大小看自己喜欢就好
香肠切片（妈妈自己做的香肠可香了，想想就流口水）
取紫菜
青菜洗净备用
鸡蛋打散，可加适量水（这次不小心加多了，不过还行）
油锅烧热，放适量油，将蛋液倒入，稍加翻炒后出锅，放入香肠炒熟后出锅
油锅中放入花椒、辣椒、蒜等煸出香味，放入西红柿，翻炒后加水（可以多炒一会炒出西红柿的酸味）。放入火腿肠、鸡蛋、紫菜、香肠、青菜等煮一会。加入饭中混合就OK啦
丝瓜烙
以前，老妈经常会煎丝瓜烙，每次我总是跟妈妈说：我要又薄又脆的……妈妈总是说：好好好，小馋猫🐈而今，每当馋了，想妈妈了，就想复制妈妈的这道家的味道，爱味道……
用料：
一斤半丝瓜
适量盐
一小把葱
八分碗番薯粉
两大汤勺粘米粉（或是面粉）
半碗白粥
小半碗熟腰果（或是熟花生）
做法：
这是丝瓜，这次我用有一斤半左右，刮皮后的一斤半。
切片，放一大盆里，加两勺盐，用手抓抓抓，抓软了，会出水，就是要它出水。
腰果（或是花生）切碎，我家里刚好有盐腰果，我就用了，特别香。葱切成葱花。
把番薯粉，粘米粉，白粥，加入出水的丝瓜里，还是要抓匀。
再把葱花和腰果碎加人，拌匀。
这是拌匀后的样子。
热锅，放油，舀一勺丝瓜糊，用勺子摊开摊薄。
中火，就是这样
不要太快翻面，等一面煎金黄了再翻，两面煎熟透，如果像我一样喜欢吃脆脆的，就起锅前开大火，一会儿就脆脆了
好了，出锅，丝瓜的清甜，腰果的香，粉类的脆，回味无穷！
鸡肉烂饭
鸡肉烂饭是佤族独创的王牌美食，佤语叫 “ 馍尼亚布绕 ” ，烂饭比普通米饭要软，比稀粥要略干，既是饭又是菜，简单实惠。一碗鸡肉烂饭下肚，满口回味喷香。
用料：
一只土鸡
500g新舂红米
适量红99海味调料
适量薄荷
适量水香菜
适量芫荽
适量苤菜根
适量草果
适量姜
适量蒜
适量小米辣
做法：
土鸡宰杀后连毛放柴火上燎去羽毛，放淘米水中，除去羽毛根茬，洗净
鸡放入砂锅，加入泉水煮沸，除去浮沫，放入姜块、草果。
阿佤芫荽适切细，加入姜、蒜、小米辣放入臼窝舂碎备用。
鸡煮至七八成熟时，捞出晾冷，除去鸡骨，手撕鸡肉放进砂锅，放入淘洗好的红米煮沸后改小火熬煮。
待米饭烂熟后放入红99海味调料、薄荷、水香菜、苤菜根、青辣椒、阿佤芫荽搅拌均匀即可。
妃子笑
古时 曾有杨贵妃喜食荔枝 而后杜牧有赞“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”（出自杜牧《过华清宫绝句三首》）又有苏轼赞曰“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”（出自苏轼《惠州一绝·食荔枝》）荔枝果味醉人
我甚爱之 于偶然读得一书 写下了这道饮品的做法 因缘浅 还暂时没有机会尝试 先记下 先分享 供人品尝
用料：
按喜好荔枝
多多益善一串红
一大碗米酒
做法：
新鲜荔枝洗尽 去壳 内核掏出放置一边
果肉捣烂 干净纱布滤汁
搁置一旁
新鲜一串红 取花蕊 轻柔按压 使花蜜滴落 取小半碗
将米酒 花蜜 内核倒入锅中（可按喜好加入冰糖）小火慢煮 至沸
倒入容器 放进冰箱
拿出 与荔枝止一并倒入高脚杯 即可品尝
无需打发㊙️红糖红枣烤年糕
无需打发，搅拌一下就可以，吃起来有红枣的香气
用料：
25克红糖
3克泡打粉
1个鸡蛋
100克牛奶
150克糯米粉
20克热水
30克玉米油
做法：
鸡蛋，牛奶，玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌顺滑
热水将红糖溶化后倒入
倒入九寸披萨盘
烤箱提前预热，180度烤30分钟
15分钟搞定的美味低脂咖喱（咖喱粉版，主食配菜一锅端）
市售的咖喱块咖喱酱热量惊人。自己用咖喱粉调配了一个比较清爽的低脂版，用油非常少。奥义在于用咖喱粉+玉米淀粉+玉米面+生抽+苹果醋+水，调成咖喱水淀粉然后勾芡。加玉米面是为了增加稠度和补充碳水，并且其沙沙面面的质感可以很好地模仿咖喱中炖烂的土豆。配菜包括芋头，杏鲍菇，胡萝卜，鸡胸肉，洋葱，以及一个煎蛋。营养很全面，不用再搭配别的主食了～ ​
少油快手的另一个秘诀是用微波炉先把大部分配菜叮熟。

和朋友（ID：小恶魔卡西法）一起搞了个美食公众号：下班吃饭吖，微博（下班吃饭吖）也会不定期更新美食日常，请关注我们叭～
用料：
1个（大概80克）芋头
半根（大概50克）胡萝卜
1个（大概110克）杏鲍菇
40克洋葱
1块（50克）鸡小胸
1个鸡蛋（可生食的那种）
10克玉米面
2克玉米淀粉
3瓣蒜瓣
5克咖喱粉
两勺（10克左右）生抽
两勺苹果醋
适量食盐
适量油
适量白芝麻
适量海苔香松
做法：
芋头、胡萝卜、杏鲍菇切丁，用带盖的可微波炉玻璃碗，高火微波3分钟。鸡胸肉切丁，放入刚才的碗中，继续高火3分钟。
洋葱切丁，大蒜切末，不粘锅里放少许油，倒入洋葱和大蒜炝锅。再把微波过的配菜连同汁水一起倒入锅中，加适量水小火焖着，然后准备调咖喱水淀粉。
将玉米面、玉米淀粉、咖喱粉在碗里混匀，加生抽和苹果醋，补一点水调成浆（不要太稠），倒入锅里翻炒勾芡。这里火可以开小一点，如果想要更入味，可以加点水多煮一会儿防止糊锅。记得尝一下咸淡，不够咸就加点盐（方子里生抽的量不算多）。
装盘，快速煎个溏心荷包蛋放上去，撒白芝麻和海苔香松。
萝卜蒸饺
似乎只有江西地区喜欢做萝卜蒸饺……问很多全国各地的同学他们都没听说过
用料：
猪油渣
大蒜叶
干辣椒末
2个白萝卜
猪油
香辣粉
盐
做法：
萝卜切细丝后放在锅里煮软
捞起来不硬就可以了
沥干水分
晾凉
配料放入搅拌均匀
包好，蒸熟~
小蘑菇炒肉
小蘑菇炒肉，鲜美又营养
用料：
100g猪肉
10个小蘑菇
1个红辣椒
大蒜
葱花
猪油
盐
做法：
小蘑菇洗净切片，猪肉切片，大蒜切片，辣椒切条，葱花
油热锅，先炒蘑菇，等蘑菇炒热后放肉和辣椒以及大蒜，这样蘑菇的鲜味和肉的香味才能融合在一起哟~记得加盐~
出锅的时候撒上葱花~
月饼馅类^
馅类
用料：
一个克红豆
做法：
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
，
凉拌干豆腐丝
用料：
干豆腐丝，葱丝，蒜碎，生抽，麻油，辣椒油，糖，醋
做法：
干豆腐切丝，入沸水焯一分钟。捞出放凉，放凉过程中要时不时的搅拌一下，防止粘连。
葱丝和蒜碎先用生抽腌制一下，变软出味。
依次放入糖、麻油、辣椒油、醋可加可不加。
放入干豆腐丝拌匀，就OK啦。麻油，葱要多放，关键啊
咖喱牛肉饭
用料：
300-500克牛肉
15g左右咖喱粉
2个土豆
1-2根胡萝卜
1个洋葱
1勺橄榄油
50克椰浆
做法：
1.所有食材切成丁  适合入口大小  土豆和胡萝卜看情况  我这边基本上1:1  洋葱可以切条状 2.牛肉焯水  洗掉浮沫
3.锅中加一点点橄榄油  加入洋葱爆香  炒到微微发软变色后  加入胡萝卜丁 然后加入土豆丁和牛肉丁一起翻炒    期间可以加盐调味  可以放一半  等到后面一起调整口味4.土豆断生后  就可以加入咖喱粉了  蔬菜本身稍微有一点水分  如果锅里很干记得加少量水  盖上锅盖中到大火烧制    时不时掀开锅盖翻一下以免糊锅（⭐尽量选用不粘锅  虽然我的配方不用咖喱块 但也很容易粘锅）
5.等到土豆差不多煮熟了  但还不是很软的时候   加入椰浆  按照当时咖喱含水量  我加入了50g. 左右的椰浆 然后把火调到小火继续翻炒  ✅记得要用椰浆  不可缺少  也不能用椰奶牛奶替代  这是咖喱的灵魂   可以做最后口味的调整  淡了加盐 
6.基本上等椰浆融入咖喱变得浓稠  土豆发软但不烂的时候就可以关火盛出来了  可以拌饭拌面都可以  超级下饭   做一次可以吃好几天  而且绝对比用咖喱块更香！
【超简单随意又美味】羊肉胡萝卜汤
真的很简单很随意
用料：
随意羊蝎子骨or别的羊肉
各种随意胡萝卜
干香菇
玉米粒
葱姜
盐
料酒
一点点黑胡椒 香叶
酱油
枣啊枸杞啊之类的
做法：
羊肉泡水五个小时以上
因为我懒的焯水
所以泡久一点把血水逼出来
中途换几次水
最后一次加点料酒一起泡
水倒掉
锅烧水 加点料酒 加点姜
羊肉冷水下锅
煮至水开
捞去浮沫
换小火
加入葱结 还有一小片香叶
你愿意的话加入枣or枸杞or别的你觉得能加的
分次加入干香菇泡的水
最后加入泡发了的香菇
盖上盖
小火煮大约40分到肉烂
加入胡萝卜和玉米粒
根据口味加入盐
加入一点点点酱油提鲜
中小火大概20分钟
揭开锅盖
撒入一点点点点黑胡椒
我用的现磨
转两圈就好了
再撒上一把香菜（我忘买了）
盖上盖子焖上个五分钟
完美
简单版姜撞奶
以前我不喜欢吃姜的东西，但是有一天品尝了姜撞奶。被惊艳到了。原来姜汁搭配牛奶那么好吃😋
而且姜对身体非常好，特别是女孩子
我最喜欢健康的甜品。
姜撞奶就是健康美味的甜品🍮
用料：
20克姜汁（老姜）
250克牛奶
20克细砂糖
做法：
老姜去皮，磨磨磨～～。 磨成碎碎的～～
磨好后，开始挤姜汁，用纱布挤。挤成20克一碗，我这里的姜量是3碗的量哦。                             
姜汁弄好后，开始煮牛奶，牛奶里面加入20克白糖。然后小火煮至70度—80度之间，要使用温度计测量温度。这一步最关键是姜撞奶成功与否。
煮好的牛奶倒入，姜汁里面，提前准备好盖子盖住。静置10分钟
10分钟钟后就可以打开盖子。吃到滑滑嫩嫩的姜撞奶啦。
芝香怪味牛肉干
因为牙不好平时很少吃牛肉，要吃一般都是炖着吃。但咱不能自私自利光想着自己，光弄自己喜欢吃的吧。今天是周末，虽然偶是不吃滴，但是还是大公无私滴奉上这款菜，在这寒冷的冬日里，开着空调宅在家里，泡一壶普洱茶，边看影碟边嚼着牛肉干，那感觉想想都应该是比较爽的哦。但愿这道菜在周日能带给朋友们一个好心情。你的快乐，就是我的幸福——加油！
用料：
炒芝麻
500克牛腱子肉
香葱
生姜
十三香
花椒
干辣椒
（冰糖）白糖
料酒
食用油
老抽
生抽
耗油
卤汁
味精
香醋
做法：
把生牛肉放在容器里，放十三香一小匙、盐一小匙、料酒一大匙码味2小时左右。卤汁到进锅里把码好味的牛肉放入，再放入葱，姜、八角、干辣椒先大火烧开后把火关小慢慢的煮，大概2小时左右。判断是否煮好可以用筷子戳一下
把煮好的牛肉捞起来晾凉，用手撕成丝待用
炒锅放油烧到7成热，下花椒、干辣椒、待花椒、干辣椒变色后拿漏勺捞起来
把撕好的牛肉丝倒入锅中放生姜片、香葱反复翻炒，直到牛肉水汽全部炒干，颜色变成棕黄色
把炒好的牛肉里的生姜、葱挑出来后先铲起来
把炒锅洗干净再放油，放入冰糖10克左右炒出糖色，把铲起来的牛肉再放入锅中翻炒几下，把火关了，这时锅里的油仍在翻滚
放入一中匙生抽、一中匙老抽、一小匙耗油、翻炒几下，再放入一大匙白糖、2大匙芝麻、半小匙味精、把捞起来的辣椒再倒下去，滴几滴香醋拌一下就可以起锅了
芸豆番茄煨鲍鱼
用料：
8只鲍鱼
3片姜
1勺蚝油
3勺料酒
2个西红柿
1勺糖
适量盐
1株芫荽
做法：
鲍鱼去壳洗干净（我是请卖鲍鱼的师傅去壳，洗干净，回家再用牙刷清洁干净），用小刀划十字花，然后用锅中开水焯一下，捞出备用；
芸豆洗干净，用高压锅压煮20分钟，凉好捞出备用；
西红柿两个，去皮，切成丁，放碗里备用；
姜切片，放碗里备用；
锅放油（我用茶油）烧开，放姜片，稍后放蚝油，大概半分钟后，放西红柿翻炒1分钟，放芸豆，倒入五百毫升水，盖好锅盖用中火煮20分钟，揭盖放入鲍鱼，放一勺糖，再盖上锅盖煮15分钟，放盐调味，洒少许胡椒粉，装碟，放芫荽点缀，芸豆番茄煨鲍鱼就做好啦！
记得交作业哦
孜然烤鸡心
自己在家做物美价廉、经济实惠，最主要的是还很卫生的烧烤--孜然烤鸡心（此方法同样适合烤个鸡胗子啥的）
用料：
鸡心
少许料酒
少许生抽
少许五香粉
适量孜然粉
适量孜然粒
一小勺糖
适量盐
少许蜂蜜
少许辣椒粉
做法：
买回的新鲜鸡心冲洗干净，控干水分备用
将鸡心放到盆里，加料酒，白糖，生抽，五香粉，孜然粉，盐拌匀
可以用手给鸡心来一个全方位的按摩（戴上手套多抓几下，比较容易入味）
放好调料的鸡心腌上两个小时左右
将竹签提前用热水泡一下（第一，可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二，可以消消毒啊）
将腌好的鸡心用竹签穿上，一根竹签可以穿四到五个，放到烤盘中
烤箱预热200度，放入准备好的鸡心，烤十分钟
将蜂蜜加少许冷水，调成蜂蜜水，当鸡心烤到第八分钟的时候，将鸡心从烤箱中拿出来，刷上一层蜂蜜水，然后撒上适量孜然粒，在放回烤箱中，继续烤两分钟
鸡心烤好以后拿出来，趁热撒上适量辣椒粉
菠菜鱼丸汤
冻雕鱼片制作鱼丸
用料：
1只鸡蛋
300G冻鱼片
若干葱姜
2克胡椒粉
2克五香粉
2克盐
做法：
将冻鱼片剁碎，家里没有搅拌机就剁碎一点
将鱼茸放在深一些的容器里，和盐葱姜末以及胡椒粉搅拌
可以直接用手抓起鱼茸不断往容器里摔打，以增加弹性！
炒锅放冷水，开火后将鱼茸用勺子挖成球状逐一放入锅中。
大火水开后转为小火煮，以免鱼丸破碎。
鱼丸浮起后成盘待用
切菠菜，和鱼丸一起做汤即可
红烧金鲳鱼
用料：
1条鲳鱼
做法：
姜片，香油，金鲳鱼，红烧，出锅前加入葱段，然后就可以出锅了。
凉拌海带丝
用料：
海带丝
油
辣椒油
花椒油
香油
生抽
醋
糖
蒜
小米辣
葱
做法：
海带丝泡发，焯水5min，过凉，备用。
碗中备蒜末、小米辣圈，淋入热油，再加其他调料。与海带丝拌匀。
减肥全麦小饼干
给女儿减肥期间，解馋的小零食
用料：
100克低筋面粉
10克玉米淀粉
2克小苏打
1克泡打粉
20克牛奶
40克玉米油
做法：
将所有材料混合到一起，然后压成一个大片状，我这个压的不够好
用小熊模型压成这个形状，我用筷子给小熊做了一双眼睛
因为胚子做的不够好，所以只有12个成品小熊
170度上下烤14分钟，过程中太香了，女儿没忍住吃了二个，喜欢粗粮的朋友应该喜欢这个口味
番茄炒金针菇
我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房 90年的娃
用料：
金针菇
西红柿
番茄酱
香菜
小葱
芝麻
葱姜蒜
洋葱
味精
白糖
食盐
做法：
西红柿面上划十字刀下热水煮一分钟 包皮 切块儿
将金针菇洗净用热水焯熟 过凉水切断儿备用
锅内放少许橄榄油 下入葱姜蒜沫洋葱丁炒香
下入西红柿块儿炒至 加入食盐 白糖 番茄酱 将西红柿炒至汤汁
将番茄下入锅内 加入味精 收汁
撒上香菜、小葱沫儿装盘即可
糖醋里脊
糖醋里脊，酸酸甜甜，刚做好的糖醋里脊外表酥脆，特别适合下饭
用料：
300克猪里脊
5大勺淀粉
40g番茄酱
一小块姜
半个蛋白
克油
1勺米酒
4克盐
适量青碗豆
50克糖
2勺米醋
做法：
猪里脊冻一下，好切，先切成大片一厘米厚，再切成一厘米的条，放入碗中，加入盐，搅拌均匀，加入姜末，或者把姜块提前做成姜汁，加入一点米酒，开始加蛋清，分三次加入，搅拌均匀，加淀粉，搅拌均匀
取一小碗，加入糖，米醋，米醋刚好浸润白糖，加入番茄酱，适量的水淀粉，搅拌均匀。
炸里脊，炸之前在里脊肉中加入少量油搅拌均匀，锅中放油烧五成热，放入里脊肉，一般三分钟即可，捞出，再加热油到7成，复炸，直到里脊上色均匀，捞出，锅中剩下一些底油，加热，放入调好的汁，烧到冒泡，放入里脊，翻炒均匀，加入青碗豆翻炒，装盘。
冰爽酒酿养乐多红茶
用料：
100ml养乐多
适量红茶茶叶
适量酒酿
适量青柠
适量蜂蜜
做法：
将红茶倒入茶壶中，加入水冲泡
冰块加入杯中
杯中加入适量酒酿
杯中加一瓶养乐多
用青柠点缀装饰
将泡好的红茶加入杯中
还可以适量加些蜂蜜
没一会功夫，一杯冰爽酒酿养乐多红茶就大功告成啦！
盐煎肉
用料：
四片叶子莲白
15粒左右干豆豉
适量生抽
两片生姜
两人份五花肉
一大勺豆瓣酱
一大勺糖
一小撮盐
做法：
干豆豉和豆瓣酱分别切碎，生姜切片，五花肉切中等厚度的大片，莲白洗净切/撕成和五花肉大小的片。
热油，下五花肉煸炒出油。随后可以将莲白杆也一起下锅煸炒。
把肉和莲白杆拨到锅边，下干豆豉煸炒出香味后下豆瓣酱炒至锅中油变成红色为止。
倒进剩下的莲白，然后放白糖和盐一起煸炒。在莲白差不多快熟的时候尝味，如果不够咸可以加一些生抽。
起锅。开吃。
花胶响螺花菇煲鸡
花胶汤，有强身健体，防病治病的作用，是公认的养生保健的佳品。此外，花胶汤被爱美是女士视为珍品，其天然的胶质有滋补润心，促进新细胞生长，保持皮肤水嫩有弹性，亮白又细腻的效果哦。
用料：
半只鸡
1条排骨
2只花胶
3片响螺片
6朵花菇
适量红枣
适量枸杞子
1片陈皮
3片姜片
做法：
1.把材料准备好，花胶和响螺片用清水泡发一整夜，待泡发完毕后用剪刀剪成段状，放姜片灼水辟腥味。2.花菇泡发待用。3.红枣枸杞子洗净待用。
鸡肉砍成块状，灼水去油，待用。
排骨切块，灼水去油，待用。
把准备好的材料放入锅中，切3片姜和适量陈皮加入。
加适量水，武火煮开后转文火煲2-3小时， 出锅前下盐调味即。
成品，满满的胶原蛋白。
百合莲子羊肉汤
味道鲜美、营养丰富、滋阴清肺、养心安神......
用料：
只羊腿
20克莲子
片姜
克勺料酒
2颗红枣
少许盐
少许克味精
15克百合
做法：
羊肉用冷水下锅、加入姜片、料酒少许用大火烧开、用冷水再把羊腿清洗干净、
把羊腿肉放入沙锅里、加入少许的自酿米酒用小火烧开、加入姜片、可以去羊膻味、
倒入烧开的开水、加入去核的红枣、干百合、大火烧开后盖上盖子用小火慢炖
40分钟后羊腿肉快熟透加入鲜莲子少许再炖二十分钟左右、加入少许盐、味精等、
装入汤碗
猫饭、猫咪吃的哈
这次疫情导致物流一直不动，真的是…家里猫粮没有了，又不能看着毛孩子挨饿，只能自己动手了…

注意：这是猫咪吃的饭哟❤
不需要加任何调味料！
油盐酱醋都不需要！！！

如果是想给狗狗吃，可以不用剁那么碎


说真的这个猫饭挺香的੭ ᐕ)੭*⁾⁾
要是自己吃…加点盐巴，加点生抽，确实也不错，哈哈哈哈
用料：
1块鸡腿肉
1块鸭胸肉
3个蛋黄
1/3根胡萝卜
5只基围虾
做法：
准备好材料😘

鸡腿肉：去骨，去皮、切小一点，或者剁成肉粒（有些猫咪会喜欢吃皮，可以适当留一点皮，但不要整个鸡腿皮，都留着肯定会油）
鸡胸肉：剁成肉粒
基围虾：去头、去尾、去虾壳、去虾线
胡萝卜：三分之一根就可以了剁小粒

把以上材料处理好以后，放一起混匀一下再剁一遍，然后放入大碗，加入3个蛋黄，搅拌均匀

（如果是只做当天的，可以适当加一点水，增加猫咪水分摄入，如果不是就不要加了哦，有水不好保存）

然后就成这个样子啦✨
我是用的高压锅压，比较容易熟
高压锅大火等上汽，转小火10分钟

如果是蒸，蒸25分钟
加过水的出来就是这样
如果不加水就是勺子舀起来那种一块块的，更方便保存，份成一份份的，丢急冻，要吃了拿出来解冻蒸十分钟，不要直接喂，不煮热过得容易拉肚子
掉地上了不要浪费(◦˙▽˙◦)
放他们碗里的时候记得弄碎哦，不要一整坨，要不然他们自己拖出来弄碎，还要擦地板(｡>∀<｡)
百丽甜奶香面包丁，外层超酥脆，超快手！适合下午茶完美搭配，早餐也不错～
超快手，无黄油低糖
用料：
2片约130g，我买的桃李牌的土司
2个鸡蛋
20g糖粉/白砂糖
10g.根据喜好适量增加百丽甜酒
60g牛奶
做法：
太简单了没有照步骤图。鸡蛋打散加入糖粉或白砂糖，建议糖粉，容易混合均匀。
加入牛奶和百丽甜。若有淡奶油了加一些，会更香
混合好后把切好的面包丁侵泡后放上烤盘，喜欢椰蓉，芝麻的可以洒在上面。上下管200℃，十分钟后拿出翻面再十分钟。大功告成！