xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
荠菜馄饨
之前做荠菜馄饨都是将荠菜先在水里焯过，后来咨询了奶奶和外婆，发现另一种方法味道更鲜美
用料：
猪腿肉
野荠菜
冬笋
香菇
姜末
料酒
盐
鸡精
做法：
猪肉剁成肉馅，加盐、鸡精、料酒和姜末
荠菜洗净，沥干水分
加适量盐，揉搓至颜色变深绿断生的样子，挤干水分（不必挤太干），切成细末放入猪肉馅中，将焯过的冬笋切丁，香菇切丁也加入肉馅中拌匀（冬笋、香菇看个人喜好加入）
OK啦，就可以动手包馄饨啦
白白胖胖的大馄饨～
小黄瓜炒肉
用料：
瘦肉
黄瓜
酱油
地瓜粉
盐
鸡粉
做法：
先将黄瓜滚刀切，瘦肉切薄片备用
瘦肉加入少量酱油和地瓜粉抓匀腌五分钟备用
开火，倒入适量食用油烧热后把腌好的瘦肉倒到锅里炒匀
瘦肉炒到八成熟倒入切好的黄瓜继续翻炒，加一点点水，盖上锅盖等到水差不多收干，加入适量食盐和鸡粉炒匀即可出锅
小龙虾炒饭
小龙虾季总是引得无数人为之疯狂😂，但是有些小主又剥起来麻烦，那么试试先剥好，炒成酱，再拌面、炒饭吃，纯纯的肉肉和黄，满足😝
用料：
1斤小龙虾
50克油
小半个洋葱
2个蘑菇
1个香菇
半个大蒜
1勺糖
2勺蚝油
1勺海鲜酱
1小勺鲜酱油
少许油泼辣子油
少许麻油
1碗米饭
1个鸡蛋
少许黑芝麻
少许葱花
做法：
先将小龙虾一个个刷洗干净，然后水煮沸后下锅煮10分钟，捞起，再一个个剥去壳，剔除沙线。
蘑菇、洋葱、大蒜、香菇切末
热锅倒油，将大蒜和洋葱爆香，
加入蘑菇、香菇翻炒一下
加水和所有调料，如果感觉淡可以再加点盐
煮沸一会儿后加入小龙虾，再等煮沸，如果汤水很多的话可以稍微煮一会儿，但不要时间很长，以免影响小龙虾肉质的口感。
起锅，淋上麻油，撒点葱花（也可不放），
热锅倒油，将饭倒入翻炒一下，鸡蛋打碎后浇到饭上，然后充分翻炒，如果饭很干、很硬的话可以再加点水，炒至饭变软，然后加入前面炒好的小龙虾酱，起锅后撒上黑芝麻、葱花，好吃😋
葱香小油饼
想起了小时候的味道
用料：
150g面粉
半根葱
少许姜
少许香椿芽
一枚鸡蛋
水
少许盐
做法：
放入水，鸡蛋搅拌均匀
放入电烤锅
待一面考好后翻转到另一面
出锅喽
黄焖鸡米饭
传说中中国快餐四大巨头的黄焖鸡米饭，应该算是最简单的一款了
用料：
半只鸡
4朵鲜香菇
各2个青红辣椒
10克黄冰糖（没有的用普通白糖即可）
5片姜片
5瓣大蒜
5个干辣椒
2勺盐
2勺生抽
1勺料酒
1勺白糖
半勺老抽
1勺淀粉
做法：
我用的是半只鸡斩块，嫌麻烦的可以直接买鸡腿鸡翅，香菇切片，青红椒切小块，干辣椒剪小段
先炒糖色，锅里倒油，全程保持中小火，倒入黄冰糖，慢慢翻炒搅拌
炒糖色的过程是糖先变成小颗粒，再开始融化，然后慢慢颜色变深，最后变成枣红色，并开始冒小泡即可
倒入姜蒜干辣椒炒香，再倒入鸡块翻炒上色，如果觉得颜色不够可以加半勺老抽
倒入香菇片，翻炒均匀
加入料酒，生抽，糖，盐，少许白胡椒粉，继续翻炒
倒入开水，不用没过鸡肉，比鸡肉低一些的水位就可以，盖盖子中火焖15分钟左右
打开盖子倒入青红椒，翻炒均匀，如果喜欢汤汁浓稠，可以在最后倒入水淀粉勾芡即可
不用出门也可以吃到的黄焖鸡米饭（我煮的是加了青稞的米饭）
外酥里糯！零失败的可可糯米蛋糕，好吃到停不下来！
今天做了最近超火的的可可糯米蛋糕，外酥里糯，超级好吃，做法简单到没朋友了，不信你看。
用料：
1个鸡蛋
140克牛奶
30克白糖
150克白鲨糯米粉
40克椰子油
做法：
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
1.鸡蛋十糖十椰子油十牛奶十糯米粉十可可粉，一起搅拌到细腻的糊状，装入纸杯中。
2.烤箱提前预热，放入准备好的蛋糕，170度烘烤35分钟左右即可。
2.烤箱提前预热，放入准备好的蛋糕，170度烘烤35分钟左右即可。
2.烤箱提前预热，放入准备好的蛋糕，170度烘烤35分钟左右即可。
冰糖发糕
用料：
400克水
250克大米
350克冰糖
70克木薯淀粉
做法：
打碎
沥干水
过滤渣
上锅蒸35分钟
透凉

成功
可乐鸡翅（懒人）
看了很多其他其他人做的可乐鸡翅，由于pojia用于做料理的材料真的缺缺缺！所以只能自己简易化（懒人版，好懒好懒），适合家里材料不足的人，不怎么会拍图。
用料：
20个鸡翅
250ml可乐
适量酱油
适量油
1勺盐
2-3片姜
2-3勺砂糖
做法：
鸡翅20个，解冻洗干净。
每个鸡翅前后刮两刀。
生粉2勺，盐1勺，糖1勺，油少许（淋一个小圈），酱油适量（淋一个中圈）。
然后给它们做个按摩。腌制30分钟，中途可以再搞一下。🙌🏻🤪
切好姜片备用。
准备可乐250ml的那种最好，我这个是mini版本只有200ml，所以我开多一罐。（多余的找个人喝掉就好👌🏻）
锅中加水，开火，水温热一点后，放2片姜片。然后再下鸡翅（也可以直接下），水沸腾后再过1分钟捞出鸡翅，然后过一下冷水，沥水备用。ps:那两片姜可以不要了。
把锅洗干净（一定要干干净净）然后热锅，锅中放油
油大概5-6分热后放2-3片姜，爆一下。
倒入鸡翅，翻炒，（这个锅一言难尽。）其实应该煎的，但是鸡翅太多还是翻炒一下。
大概翻炒到金黄色...（由于那个锅一言难尽，我就不拍照了。还好之前用别的锅煮的时候拍了照片，先顶上）
然后下酱油，少许糖（可以不加）继续翻炒上色！！！
倒入可乐...
沸腾后，盖上锅盖中火或者小火慢慢煮。
看好火，不然粘锅你就惨了，尤其是用不靠谱的锅，差不多的时候翻炒一下至收汁，关火。
搞定！！
鼓油鸡
简单 好吃 鸡肉鲜嫩
用料：
半只或一只鸡
鼓油鸡汁
做法：
锅里倒入一瓶鼓油鸡汁 然后对一瓶水。我用的李锦记的。 然后鸡半只或者一只放进去就万事大吉了。
红烧肉芽菜包子
红烧肉每家炖的都不一样，但都是一样的好吃。可肉炖少了不香，炖多了来回来去吃也是会腻的。连着吃三天，就会显得懒得做饭糊弄事一样。所以变个花样干掉它。
用料：
十块红烧肉
三碗富强粉
一克左右酵母
酵母三分之一的量小苏打
做法：
酵母调开，小苏打加入面粉散开。揉成面团。二十分钟左右就两倍大了，排气。
十块五花肉，基本能包十五个小包子。
切碎。
加少量芽菜调味。
排了气的面团有很多大孔。
搜到孔变细腻。
切出剂子压扁。
擀皮，不能太薄。
包成小包子。
十块肉，包十五个包子。
发四十分钟，发好的样子。拿起来轻飘飘的。
蒸十二分钟，关火闷三分钟。
出锅。
鲜美。
面发多了，又炝了面，蒸夹饼。
剂子压平，擀开。
抹油。
对折，压花。
发半小时。上锅。
蒸十分钟就熟了。可以加鸡蛋做早餐。
同样的面片卷香肠。
卷好。
用硅胶铲压出花。
发三十分钟。
出锅。
胖乎乎。
米发糕
用料：
100g大米粉
95g水
1g或5g酵母或泡打粉
25g，根据口味调整红糖
做法：
1.将温水、红糖、酵母混合后静置5分钟，等待酵母发酵
2.将上述液体和大米粉混合后发酵至2倍大（冬天隔温水中发酵）
上锅蒸15分钟即可。
【主食x主食】辣炒虾尾年糕方便面
起源于一个没有啤酒却想吃虾尾的中午。
用料：
250g虾尾
150g年糕
1包方便面
6大根香菜
5个小米辣
2个二荆条
一撮姜渣
1根小葱
2块或者3块冰糖
2勺生抽
2碗凉水
11粒花椒
2勺郫县豆瓣
1勺料酒
0.5克（一点点点点）盐
做法：
虾尾剥好提前用料酒和盐腌15分钟。热锅下油，稍微多一点，大概一颗花椒那么高
放花椒试油温，有一点滋滋声，放姜葱辣椒炒香，然后放郫县豆瓣，炒出红油
下虾尾，中火炒制三分钟，放入年糕翻炒一分钟
加水，大火开锅后转中火，煮十分钟
这时候用小锅加热凉水，水开后关火放香菜和方便面，加盖焖止上一步骤结束
十分钟后汤汁浓稠，将方便面和香菜滤水后放到大锅翻炒几下，汤汁裹住面和菜，关火。
搂们！开铁汁～
皮薄馅多不粘手不开裂好包的豆沙汤圆
之前提到糯米粉就头疼，水放多了之后再用手揉简直像陷入了沼泽地，还洗不干净，导致手像树皮(●—●). 
     经过几次失败的尝试，我终于可以解决这个头疼的问题，包出自己喜欢的豆沙馅汤圆，(๑>؂<๑）而且豆沙馅不用冷藏搓圆也可以直接包哦(´-ω-`)
用料：
200克糯米粉
160克80℃开水
15克黄油
豆沙馅
600克煮熟的赤豆
100克白砂糖
80克黄油
做法：
首先把糯米面粉倒入盆中，堆成小山似的，中间缓慢的倒入热水，千万别一次性加入，边倒边用筷子搅拌，把周围的面粉吸引过来。直到干面粉越来越少，这时候就可以用手揉成面团了
在面团中加入软化的黄油，一直揉进面团里直到看不见黄色的油块。没有的话不加也行，主要是黄油可以提高面团的保湿性，还可以增加面团口感和风味。
揉好后的面团怎么搓汤圆都会轻轻一碰就裂开了，更别提加入没有冷藏过的豆沙馅了。这时我们取下面团中的一半放入微波炉里盖上保鲜膜加热一分钟，让它熟透。然后取出稍微降温后和生面团混合一起，柔到完全融合成一个颜色。
这时我们就可以取下一小块，窝成桶状，粘点手粉，防止粘手，底不能太薄，以免露馅，四周需要捏薄。剩下的面团不用的时候一定要用保鲜膜盖着，不然一会就干了。
一定要盖好(✪▽✪)
酱紫用保鲜袋装好豆沙馅然后在角底部减一个小点的口子，把馅挤进去。这样就不用冷冻搓圆了，很简单方便。我每个汤圆的面料大概10克左右，我喜欢皮薄馅多的那种小汤圆，太厚的口感不好。
像包月饼一样用虎口收紧，捏个尖尖角出来，然后把多余角的去掉。
去掉尖尖角之后滚圆面团，底部粘手粉防止粘连放入一旁。
这个配方我总共做了20个汤圆哦，很迷你的小可爱们。制作很轻松。
我用的是赤豆哦，赤豆比红豆煮出来香，参考小时候吃的赤豆冰棒(´｡✪ω✪｡｀)
提前一晚上泡好，然后用电饭锅煮熟，直到可以轻松的压烂。
锅里黄油小火融化，倒入赤豆，用锅铲不停画圈。
熬成这种样子，皮馅分离。油分水份都看不见，加入白砂糖。
用料理机将豆沙打烂，如果没有的话就用擀面杖压碎。
不喜欢皮的，就用擀面杖过筛。弄成细腻的豆沙馅。
我喜欢用黄油，真的很香啊，猪油尝试过，但是没处理好，油腥味太重，导致整个豆沙闻起来就很油腻。
沸水煮沸加入汤圆，再次沸腾后，加入冷水继续煮沸，直到汤圆浮起来哦(´-ω-`)
简易版韩式拌饭
一个人在家不想做饭，吃零食容易肚子饿，不如来碗韩式拌饭😎一边看《想见你》一边吃拌饭，美滋滋🍚🍚
用料：
1个鸡蛋
2勺韩国辣酱
1碗米饭
少许盐
半根胡萝卜
4朵香菇
适量肥牛卷
30克四季豆
做法：
胡萝卜、四季豆切丝，香菇切片（用新鲜香菇味道比较好）
蔬菜加少许橄榄油分别炒熟，别忘了加点盐🧂肥牛焯水捞出备用
超市买的辣酱，大家可以根据需要自行购买😋
灵魂拌饭酱！！配方：两勺辣酱➕三勺雪碧➕一点点糖和生抽（这两个可以根据自己的口味来加，因为前面蔬菜用盐炒了，所以酱里可以不需要加生抽）
把饭盛出来摆好蔬菜，炒完蔬菜记得煎个蛋🥚，忘记拍图了😅摆盘完成，倒上灵魂拌饭酱！
搅拌均匀，开吃！😎😎😎
唇齿留香“脆皮茄子”
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子含有维生素E和维生素B，有防止出血和抗衰老功能，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
用料：
1个茄子
若干蒜蓉 
1小勺豆瓣酱
100克淀粉
20克陈醋
38克白糖
少许白芝麻
做法：
茄子清洗后切成大概长7cm宽1-1.5cm的长柱形（200克）
切好的茄子放入清水中浸泡1-2分钟。浸泡的茄子捞出控水，用淀粉包裹均匀。
坐上油锅待油为上升后倒入拍粉的茄子炸制金黄捞出。
锅里加油放入蒜蓉炒出香味加入豆瓣酱几个辣椒段，豆瓣酱炒开后加入  克水，加味放入鸡精味精白糖陈醋，把辣椒段捞出。
 最后把炸好的茄子倒入锅中翻匀出锅，撒上芝麻即可，香甜酥脆。
冬菇人参炖鸡
第一次做 有点淡
用料：
半只鸡
2朵香菇
5朵干香菇
3颗红枣
克人参
根葱
片姜
勺料酒
克盐
克糖
做法：
材料准备好
炖3个半小时
羽衣甘蓝沙拉和羽衣甘蓝Smoothie 思慕雪（减肥治便秘）
羽衣甘蓝在法餐里用作沙拉很广泛。有膳食纤维很高、通便、清热、养胃、利水等功效。可做沙拉或每天一杯Smoothie （混合蔬果汁），排出体内毒素，增加膳食纤维，缓解便秘，也非常饱腹！深受欧美超模等热爱健康人士欢迎和喜爱。
羽衣甘蓝是健美、减肥的理想食品。其Vc含量是绿叶菜中最高的。微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。相关研究表明：它含有丰富的钙、VD和VE，长期食用有助于治疗老年妇女常患的骨质疏松症。
用料：
些许羽衣甘蓝
四分之一个洋葱
1把混合原味果仁
1勺意式苹果醋
2勺橄榄油
4块豆干
2滴柠檬汁
适量岩盐
做法：
羽衣甘蓝枝干去掉，留叶子，加半勺盐，泡半小时，洗干净。因为冷食，把蔬菜上残留物洗干净，吃进肚子里也放心。
洋葱切细丝放入小碗，加入意式苹果醋、岩盐（中式盐也可以）搅拌腌一会，这样洋葱不会冲鼻子不辣。
洗好的羽衣甘蓝放在沙拉碗里，用手揉搓至很软。再把腌制好的洋葱、豆干、混合果仁、橄榄油、（没有柠檬汁也可以，只是味道可能不那么丰富）放一起搅拌，味道不够可以再调整。摆盘。
中西合璧。这样一盘有蛋白质、膳食纤维、优质脂肪都有了。减肥助排便利器！也非常饱腹哦！
岩盐。
和时令抗氧化的水果，放入料理机，再加点奇亚籽、蛋白肽粉、益生菌等补剂，榨出一杯营养的果蔬汁，一天营养满满，很大的解决了中国饮食结构里，膳食纤维含量低造成的便秘、长痘、上火等问题。
西方超模等健身健康达人超爱的哦！
红薯马芬
很久没参加过军校的活动了，刚好手头上有这个玛芬，这次就踊跃参与一下，庆祝新年啦！：）
上个月，小贝的幼儿橡果班搞活动，叫我做点东西去给小朋友们玩自助餐。要求是小巧的、漂亮的、精致的……
复杂的我做不来，还是做几个简单的玛芬吧
综合了几个方子，其中有自由老师的“土豆培根芝士玛芬”，乱改就改成“红薯玛芬”了，嘿嘿~~反正马铃薯红薯都是薯！：P
用料：
150克红薯泥
240克低粉
3只鸡蛋
150克牛奶
90克玉米油
30克左右红薯本身很甜，糖可少放砂糖
一点儿盐
2小匙泡打粉
做法：
红薯蒸熟后，去皮压成薯泥
鸡蛋加糖打匀
加入玉米油打匀
加入牛奶打匀
加入过筛后的面粉拌匀（面粉和盐和泡打粉事先拌匀，过筛备用）
加入红薯泥拌匀
蛋塔模上放小纸杯
加入面糊约8分满
烤箱预热180度，中层上下火约20分钟
出炉可以吃了
准备一包彩虹糖和巧克力，将巧克力隔热水化开，浇少许到玛芬上面，沾上两颗彩虹糖，让它自然冷却即可
青椒豆腐干
小时候家里有一个颇大的后院，妈妈经常喜欢种些时令蔬菜，既新鲜无害又可以节省家里的菜钱，身为四川人，辣椒是必不可少的蔬菜，一到收获的季节，满院子都是硕果累累的蔬菜，自己家吃不完就会送些给周围的邻居……我家楼上住着我爸的同事，那个叔叔经常喜欢买上点五香小豆干，然后回家搭搭小酒，我们那边的五香小豆干是直接就可以吃的，很香又有嚼劲~~他每次买豆干回来看见我都会给我两块豆干解解馋！😊😊😊
青椒豆腐干很家常的一个小菜……喝酒，吃饭，搭粥都是不错的选择，也是我比较喜欢的一个菜，简单却很好吃……记忆中小时候的味道！
用料：
5块豆干
2个青椒
2克盐
1勺生抽
少许洋葱
2瓣蒜
做法：
豆腐干切片，洋葱切丝，蒜切末
青椒切丝
热油锅，下洋葱和蒜末炒香
加入豆腐干和青椒丝翻炒均匀，下生抽和盐翻炒入味起锅
这个菜简单快捷又很下饭……
肉末茄子
用料：
1个茄子
适量淀粉
一小块猪肉
适量葱姜蒜
适量酱油
适量耗油
小半碗白醋
5勺白砂糖
适量盐
适量水
1勺豆瓣酱
适量鸡粉
适量料酒
做法：
茄子切条或者滚刀块，加一勺盐拌匀腌制五分钟后挤出水分
猪肉剁碎，加酱油、料酒、淀粉腌制
葱姜蒜切碎备用
调制酱汁，把酱油、耗油、白醋、糖、盐、鸡粉放入碗中拌匀，按照个人口味尝一尝可增减酱料（我这个口味偏酸甜，不喜欢的只加酱油糖红烧也可以）
锅烧热加油，油可以多加一点，茄子比较吸油
把挤过水分的茄子放进锅中翻炒，直到熟了变软盛出
剩点底油，放入葱姜蒜爆香
加一勺豆瓣酱炒匀
加入肉末拆散炒匀
把调制好的酱汁倒入，水不够的话可以加点水
把刚才炒熟的茄子放入炒匀
出锅前加点水淀粉勾芡
出锅！酸甜口味很下饭～
上海青香菇炒虾仁
用料：
5颗上海青
1-2朵香菇
500克虾仁
胡萝卜丝
盐
蚝油
做法：
上海青切小块，胡萝卜香菇切丝。
胡萝卜丝和香菇丝先炒香，然后加入虾仁翻炒，虾仁变色后加入上海青，跟着加点水加半小勺盐，快出锅前加一勺蚝油炒匀。
春饼
今天立春日，很多地区都有吃春饼的习俗，俗称“咬春”。
用料：
200克中筋面粉
110克水
1克盐
做法：
面粉、水、盐一起加入盆中
用筷子搅成面絮
揉成光滑面团，松弛20～30分钟，松弛时盖保鲜膜防止变干
松弛完成后搓成长条
分成均匀的剂子
擀成小圆饼
在每个小饼的表面刷油
把所有的小饼都摞在一起，慢慢的擀成大薄饼，擀的时候需要多次翻面，以保证饼尽量一样大
入蒸锅，大火烧至上汽后开始计时
蒸10分钟关火
面饼取出稍晾，至不烫手时一层一层揭开薄饼即可
提前准备好炒合菜、卤肉等等
用薄饼卷好就可以开吃啦
西瓜皮小乌龟
西瓜是夏天大多数人爱吃的水果，西瓜皮几乎家家都有，我今天教大家用西瓜皮做一个可爱的小乌龟。
用料：
根据自己所做乌龟的大小西瓜皮
做法：
我用了4分之一西瓜皮。我的工具是这把小刀。把西瓜皮取适量，削成椭圆形。
在椭圆的左右正中，前后正中略靠前的位置用刀尖刮出一个六边形
在第一个六边形的两侧再刮出如图两个六边形
如图刮第二排六边形。
刮出前面第一排的六边形
基本与椭圆边沿等距刮出一个椭圆圈
有规律地补齐所有的花纹
在小外圈刮出如图的花纹，乌龟壳就做好了
取一小块瓜皮，切割成如图形状做乌龟的头
取两块小瓜皮做乌龟的前爪
取三块小瓜皮做乌龟的后爪和尾巴
用牙签在乌龟头部眼睛的位置戳两个小洞，安放两粒绿豆做乌龟的眼睛，然后把乌龟的四肢和尾巴摆放好，可爱的乌龟就诞生了，有兴趣的话就试试吧。
健康膳食：红豆薏米卷心菜煎饼
这道菜的灵感，来自于我家一只挑食的熊猫（也就是我男朋友）
红豆薏米是祛湿的，这个大家都知道。趁昨天放假，早上起来做了一大锅红豆薏米米糊，想要配妈妈送来的包子做早餐。谁知道熊猫把包子吃光了，米糊一口也不吃…
看着一大碗米糊，心想如何才能让他吃下去…
于是加了些面粉，打了两个鸡蛋，把剩的小半颗卷心菜剁成馅，搅成面糊，分了几小分做实验。
本来觉得红豆、卷心菜都是微甜，做松饼会不会好，结果失败。
后来又调得很稀做摊饼，结果也失败。除此之外还尝试了烤小蛋糕，失败。终于这种葱花薄饼成功了！味道咸鲜，外焦里嫩，又健康又好吃，配土豆丝、藕片等炒菜再适合不过了！
用料：
一小把薏米
一小把红豆
两个鸡蛋
小半个卷心菜
三小碗面粉
半根大葱
少量盐
少量白胡椒
两勺色拉油
做法：
这就是红豆薏米的米糊
做法是将红豆和薏米浸泡一个小时以上（时间来不及也可以直接做），豆浆机选择米糊模式，至提示音响即可。
米糊晾凉待用
小半颗卷心菜剁成馅待用
葱花切碎待用
（这张图不是成品！！成品忘记拍照了！这样的程度还要再放面！我后来又加了两汤勺的面粉，成泥状。）
在面粉中打入鸡蛋，拌匀，再倒入米糊和卷心菜碎、葱花，搅拌均匀。依次家入两小勺盐，一勺白胡椒，一点食用油（最好是色拉油）
平底锅上火预热，锅热之后把面糊均匀抹在锅底。
这个步骤不需要放油了，油只在和面的时候放一次，之后就都不用放了。
小火烙大约四分钟之后翻面，再烙三分钟，就可以出锅了。
后来又用电饼铛烙了一张大的，配一盘酸辣土豆丝，一碗鸡蛋汤，营养又丰盛的一顿早餐就诞生啦！
炒豆芽菜
我家的宝宝不爱吃青菜，但是这个豆芽菜炒起来他还是吃的
用料：
一勺盐
一瓣蒜
比平时时炒菜的更多油
一把葱
一斤豆芽
做法：
忘记拍照片了就将就一下吧
豆芽，提前一小时洗干净沥干，要不然水太多不好吃。
葱，切段备用葱白要分开
蒜，拍扁备用
热锅下油，油比平时多一些，因为油放少了会有涩味，放入葱白和拍扁的蒜瓣爆香，加入盐大火一定要大火喔！➕豆芽翻炒三至四下，➕余下的葱段，再一次➕食用油翻炒两到三分钟出锅。超级脆嫩！好快就光盘哦
豆子、玉米与肉末
红黄绿与肉末的热烈混合，初学者的福音。
用料：
适量玉米粒
适量青豆
适量胡萝卜
一个番茄
适量猪肉末
适量盐
适量糖
做法：
玉米粒、胡萝卜丁与青豆的混合，可在超市直接购买。一小碗即可。
番茄一个，切块备用。
肉末半碗，加少许料酒备用。
油烧至七分热，加入肉末，翻炒，直至变色。
加入番茄，炒软出汁后加入红黄绿。
加盐，加糖。
done！
栗子馅
又到金秋栗子飘香时，最喜欢吃锥栗了，感觉比别的板栗好吃，更香甜。

栗子馅用途广泛，适合做面包、冰皮月饼、广式月饼、蛋黄酥、老婆饼、软欧包、烙饼、芝士球等等
用料：
630克锥栗
70克细砂糖
50克麦芽糖
60克黄油或玉米油
160克牛奶或水
做法：
锥栗洗净后用工具割口，放入格瑞美厨的蒸锅中，设置105度40分钟，L档起动。
蒸熟后晾至不烫手，剥去外壳
栗子仁约500克，放入主锅中（装搅拌刀），然后加入所有配料，设置2分钟，4档起动，程序结束后用刮刀沿锅边刮一圈，把较大的颗粒刮下来。
再设置2分钟，7档起动。
如果家里只有破壁机，需多加点水，直到能转起来即可
打好的栗子泥非常细腻，也比较干，可以直接做面包馅或包子馅等等需蒸烤类的点心。
如果用来做月饼，因为含水量少，再炒一会会就可以啦！


做我的方子有任何问题都可以私信我，点击我头像，我主页上有围脖🔗
香煎龙利鱼片（快手菜）
营养师建议每周当吃几顿鱼，龙利鱼片这样吃健康又快捷。
用料：
若干龙利鱼片
少许淀粉
少许盐
少许白胡椒粉
少许料酒
少许（非必需）柠檬🍋/柠檬汁
一根 （非必需）香菜
少许（非必需）枸杞
少许（非必需）黑芝麻
做法：
在热锅的同时取龙利鱼片若干，洗净控干水分。1分钟。
热锅热油炝锅的时候，准备鱼片。在鱼肉上撒上少许料酒，在鱼肉表面涂抹一遍淀粉。只需要非常薄一层，保证鱼肉不易碎即可。（不需要搞的像给鱼涂粉底液一样，那么浓）1分钟。
热锅，放少许油。油七分热时依据个人口味放几根干红辣椒丝炝锅，辣椒丝卷曲，颜色变深，闻到辣味后捡出辣椒丝扔掉。
鱼片下锅煎，不时翻翻防止粘锅，两面都变成淡金色即可出锅。
盘中摆好鱼片，然后用指头捏几粒盐，几粒白胡椒粉、稍微撒一点在鱼上，就可以趁热吃了。只需要不到十分钟就可以吃到外脆里嫩的优质蛋白质了；）
然后看个人喜好、家里的材料是否就手、时间是否富余进一步处理，我把煎鱼时准备的香菜末摆好在鱼上，摆好一些枸杞，研磨一些芝麻碎，最后浇上一些柠檬汁。
泰式紫米冻椰汁
很简单好吃的一道甜品
用料：
紫糯米
牛奶
椰子粉
白糖
做法：
把材料备齐，紫糯米提前洗净后浸泡4小时泡软，连水一起倒入电饭锅煮好
将椰子粉冲泡好对入牛奶和白糖，将紫米搓成团放入碗中，倒入椰汁，放冰箱冰冻即可。
寿喜锅
日式料理 新鲜的食材加上完好营养的保留一直是我的挚爱 寿喜锅就满足了我这个江南人对甜食的欲望
用料：
8片雪花肥牛
1根胡萝卜
半根大葱
6片老豆腐
6个魔芋结
3个冬菇
1把茼蒿
2勺橄榄油
适量寿喜锅酱油
酱油的四分之一味淋
1个无菌鸡蛋
2片海带干
1包乌冬面
1把金针菇
1颗娃娃菜
做法：
先用一个小锅放上水 煮干海带（昆布）大火烧开 盖上锅盖小火慢煮15分钟 一会这个汤就是汤底了
火上煮着汤底 我们就可以开始准备食材了 这里我要重复一下 新鲜 昂贵的食材一定是不会错的 不要舍不得 吃 这件事是绝对一分价钱一分货 一点不吃亏 特别是日料 大部分靠的是好食材
老豆腐切片 别太薄 茼蒿切两段 大葱斜切段 萝卜也斜切 金针菇我只要最上面的三分之一段 娃娃菜横过来从菜头开始往下切 备用
锅里下一层橄榄油 就可以开始煎老豆腐了 用手轻轻放下 火开中火 油不会很炸 煎上五分钟 建议用锅铲 慢慢铲起反面继续煎 中途不要一直翻 因为没煎好的豆腐容易碎 直到两面金黄色 就夹入碗里备用 锅子不用洗 
很多菜谱里都是先煎牛肉 我觉得太复杂不适合过日子 所以就省略了 刚刚煎完豆腐的锅子等油稍微冷却一些后 直接倒入之前煮好的海带汤 少放些 不然就煮汤了 再放入酱油 味淋 调味 边尝边放酱油味淋是不会错的 直到你觉得味道够浓重为止 这里味道要弄重些 不然等等食材会不够入味
用手慢慢在汤汁上铺上一层娃娃菜 这样等等蔬菜会特别入味 也起到了架子的作用 
现在 就把之前准备好的食材 按顺序排放在娃娃菜上面 这里要切记 魔芋结要与牛肉离远些 中间最好隔一种菜以上 
最后放入茼蒿菜 大火煮开 盖锅盖 小火煮上五分钟 即可开锅享用了 喜欢更入味些的同学可以煮久些
火上在煮的同时 打一个无菌鸡蛋 搅拌七次即可 不要打的太匀 一会蘸牛肉吃 等差不多吃完锅里的菜时 喜欢来点主食的同学 就可以重新把锅放回火上 放一包乌冬面进去煮 保证让你今夜无需夜宵
清新茼蒿杂粮饭
累计十分钟就可以吃到的营养炒饭~
用料：
1把茼蒿
10克盐
10克黑米
10克燕麦
10克藜麦
10克鹰嘴豆
10克红豆
10克花生
做法：
杂粮前一天晚上浸泡六小时以上，把水倒掉。放入电饭煲，蒸熟。
茼蒿洗净，切成小段，放入锅中翻炒，不需放油，加适量盐
倒入杂粮饭，一起翻炒，加适量盐
出锅，用饭碗倒扣成盘，配上喜欢的蔬果汁，豆谷蔬果一餐全都有了~
黑芝麻酥饼
黑芝麻在食疗中大家都叫它“精英食品”。黑芝麻中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份，如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。所以经常的服用黑芝麻，除了可以让头发乌黑这个作用之外，还有够补血通便功效。黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。
在做饼干的时候添加黑芝麻不仅营养，而且可以增加香气，而且是越嚼越香。
用料：
30克黑芝麻
220克低劲面粉
100克黄油
70克绵白糖
1个鸡蛋
做法：
黑芝麻用干锅烘一下
晾凉后用搅拌机碾成黑芝麻粉
在室温软化的黄油中加入绵白糖，搅拌打发呈白色，分两次加入蛋液搅匀
加入过筛后的低筋面粉和黑芝麻粉拌均匀
揉成面团
把面团揉成自己喜欢的形状，或圆或方，或者是三角形。然后放入冰箱里冷藏1小时左右
1小时候拿出来切成厚3毫米的片
放入烤箱，180度烤15分钟
白酒蛤蜊意面
好吃到不行！！😋忍不住要分享 那蛤蜊的鲜味真的是特别饱满 尤其是做的辣辣🌶️的 更好吃
用料：
500克蛤蜊
2份意大利面
适量白葡萄酒
适量橄榄油
3个辣椒
半头/6-7瓣大蒜
适量胡椒
适量盐
适量黄油
1-2勺奶油
半把欧芹
适量帕玛森奶酪
做法：
大蒜拍碎 切成小块 红辣椒切小块。蛤蜊用凉水浸泡着
浸泡好后把水倒了 滤干。
热锅 橄榄油➕黄油下锅。等到差不多融化了放入蒜和辣椒。我个人经验是蒜越多越好吃哈
煸炒出香味后放入蛤蜊， 盖上锅盖。煮到全部开口
转小火，倒入一些白酒 蒸发。继续小火煮着。但千万别煮干了 汤汁是关键！！与此同时烧开的水洒两勺盐、下意面 差不多9分钟后捞出来
一直盯着锅里，汤汁别烧干 别太水 加入一两勺淡奶油让他变浓稠。加入剁碎的欧芹和一些黑胡椒
意面煮好后过滤水然后倒进蛤蜊的锅里。加入磨碎的帕玛森奶酪（Parmesan) 重新开炉子 小火 搅拌一会 酱汁均匀裹拌。
出锅。撒一层帕玛森奶酪🧀️ 磨点新鲜黑胡椒 趁热吃哦
板栗/紫薯/香芋糖水糯米饼
用料：
糯米粉
香芋
栗子
紫薯
糖
做法：
栗子煮熟压碎
紫薯同理
香芋同理
糯米粉加微热水和成球，当然你也可以再和求过程中加入香芋/紫薯，这样它面也有颜色，会好看很多
和球加馅料，然后压压扁。其实不加馅料也会很好吃。因为等等会做糖水浇在上面，糯米团子+糖水=甜甜的暖暖的，超满足
放在不粘锅上稍微煎一下，为了健康饮食着想，不要加太多油哟
糖+水，熬糖水，想吃多少把多少饼放进去的。多余的可以放冰箱
「给不爱吃蔬菜的娃」三色藜麦蔬菜拌饭
每次吃饭，娃看到绿色就说不要不要，说乔治也不吃蔬菜。 想办法也要让你吃下去。
用料：
100克血糯米
60克三色藜麦
10个大虾仁
1小段西葫芦
1把速冻玉米粒
2勺料酒
少许白胡椒
1小勺生抽
2勺芝麻油
2勺三文鱼松
1勺生姜
1小段大葱
做法：
血糯米，三色藜麦洗净，浸泡一晚上。
上蒸笼1个半小时，也可以煮，煮的话更软烂，最后可以捏成饭团。蒸口感会更硬一些，做拌饭。
生姜切末。虾仁切粒，用1勺料酒，少许白胡椒，和生姜末腌制半小时。
大葱切丝，热锅冷油爆香葱丝
下虾仁，加一勺料酒炒变色
加入切丝的西葫芦，和玉米粒
加一小勺生抽，添加咸鲜，炒熟，加少许水加盖焖煮5分钟
加入鱼松翻拌均匀
把炒好的料加入一个大盆
加入蒸好的糯米藜麦饭
加入两大勺芝麻油，把菜和饭拌匀
吃饭吧，有粗粮，有蔬菜，有虾仁～ 再加了一些娃爱吃的萝卜。蒜苗炒肉也切了一段段加进饭里，最后不也全吃完了吗？！
自制肠粉
一直想吃以前学校后门卖的肠粉，小哥很任性，仗着独家，出摊看心情，自己买的肠粉套餐也能做肠粉了，虽然没有小哥的好吃，也算是解馋了
用料：
200克水
80g白鲨肠粉
2个鸡蛋
2勺白鲨肠粉酱油
做法：
食材工具大集合
肠粉和水混合，搅匀
鸡蛋打散
肠粉盘抹油
炒菜锅放蒸架，倒水
肠粉盘倒入搅匀的肠粉液，尽量薄，忘记拍图了，锅开后放入锅里蒸1min即可（或者肠粉表面起泡即可）
一个加了鸡蛋，材料里面的量一共可以做4卷
肠粉加油加水稀释，倒入肠粉中，开吃！
油豆腐炒豆芽
黄豆芽也称如意菜，油豆腐也称金条富贵，寓意如意富贵，年夜饭炒一个，家常菜，好寓意。
用料：
10克橄榄油
60克油豆腐（清美）
20克水
300克豆芽
3克盐
做法：
1.插入蝴蝶棒（如果不确定油豆腐会不会碎，一定要用蝴蝶棒）放入油和油豆腐、水一起入锅，4分钟/V/反转小勺；

2.结束后放入豆芽和盐，再4分钟/V/反转小勺；
3.音乐响起，趁热享用。
特色烤饼
喜欢印度菜里的黄油烤饼，今天这款简易烤饼颇有印度烤饼的风采，做法也十分简单，大家不妨来试试。
用料：
2又1/2 cup全麦面粉
3/4 cup原味酸奶
1小勺苏打粉
2大勺色拉油
1小撮盐
做法：
全麦面粉、苏打和盐放入碗中，加入原味酸奶用手揉搓均匀
再倒入色拉油，揉成光滑面团，用保鲜膜盖上静置30分钟
用手揪一坨面团，压成薄面饼，放入平底锅烙至两面金黄即可。（喜欢黄油烤饼可放些黄油，不然就不放油，原味也很香）
清蒸螃蟹，蟹酱是关键
根据大家的推荐，最终选择了清蒸[微笑]
走过路过的请不用客气啊，蟹老板也并不孤独，还有其他兄弟陪伴，当然也少不了那带有灵魂的独家配方蟹酱料[呲牙]
用料：
8只螃蟹
片姜
根葱
克盐
勺香醋
油
酱油
蒜头
做法：
准备好酱料的配料
剁碎
起油
放进去大火15分钟清蒸
起锅
开吃
五彩缤纷菠萝炒饭
菠萝的季节到了。
用料：
1个菠萝
2个鸡蛋
1个红辣椒🌶️
1根火腿肠
1根腊肠
半根青瓜
做法：
去一个菠萝出来分开两半，把肉挖空，用盐水泡一下。
准备炒饭的材料。
提前煮好的饭拿出来炒。
炒好的饭，加入菠萝里面加一些芝士
放进烤箱上火180度5分钟。
香喷喷的菠萝饭
多余的可以用个碗，加一些芝士也一样的好吃。
软到心里的热狗🌭️面包
两年前第一次做这款面包，当时觉得真的太好吃了！
两年后，今天，重做这款，用了中种法！虽然需要提前做面种，但是后期发酵时间缩短了很多，面包更软！

中种提前2-3小时做好，或者提前一夜做好后放冰箱冷藏至第二天再做
用料：
中种：
150克高筋面粉
2克酵母
95克水
主面团：
280克高筋面粉
3克酵母
20克奶粉
30克细砂糖
3克盐
1个鸡蛋液
180克（预留20g）牛奶
25克黄油
做法：
中种面团提前三小时做好，或者提前一天做好放冰箱冷藏至第二天（夏天最好提前一天冷藏做）
用厨师机，正常揉面程序，扩展阶段后放黄油，揉出手套膜
揉好团成圆进行第一次发酵，不需要太久，延续发酵40分钟就可以。
完成✅
称重，倒在揉面垫上进行分割
分成八等份，或者按照75克一个分割，8-10个都可以。
每个都团圆松弛15分钟左右
15分钟后取一个面团压扁排气，用擀面杖擀成牛舌状
卷起收口捏紧
依次摆好在烤盘上
放进烤箱，底部放一杯热水，增加烤箱内湿度，进行二次发酵，夏天不需要开烤箱发酵功能，冬天需要开发酵功能，放热水。时间大概45-60分钟，看面包发酵情况，手指沾面粉轻压面团慢慢回弹，就说明二次发酵完成✅
取出面包，烤箱开始预热180度，预热5-10分钟，看自家烤箱情况。然后开始刷蛋液，撒芝麻
放进预热好的烤箱，烘烤25分钟左右，还是那句话，不要一直看时间，看面包上色情况。至少20分钟以上哦，如果十几分钟就上色很深，说明温度太高了，需要调低温度并且加盖锡纸。
时间到了就取出来放在晾架上晾凉
拉丝拉丝哦，刚出炉表皮是硬的，晾凉降温后就会很软，软到你不敢用力抓它
完全晾凉后，在面包中间切一刀
放进洗好的生菜，火腿（火腿可以提前烤一下）更好吃，一口咬下去！满满的满足感！太好吃了😋
可可酸奶慕斯蛋糕
不用烤箱不用打发，零厨艺都能做
网上看到，下厨房没有找到菜谱上传一下
用料：
190g原味酸奶
140g动物淡奶油
33g蓝莓酱
2个蛋黄
10g白砂糖
2片吉利丁片
适量可可粉
做法：
准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点；
吉利丁片用凉水泡软
酸奶和淡奶油倒在小奶锅里，开小火边加热边搅拌均匀
把蓝莓酱也倒进奶锅里，继续开小火边加热边搅拌均匀
准备两个蛋黄，也放进奶锅里，边加热，边搅拌，大约搅拌3分钟左右，加入白砂糖和泡软的吉利丁片，搅拌均匀就可以关火了
把稍微放凉的慕斯液倒进合适的容器里
我一共倒了一个圆形的保鲜盒里，还多出一点，倒在了一个玻璃杯里，彻底放凉后就可以移到冰箱冷藏3小时左右，慕斯液凝固就可以了
用个圆子把蛋糕扣出来，刚拿出来的时候可能有些不好脱模，可以用电吹风围着保鲜盒的四周热风吹一圈，就能够很顺利的扣出来了。可可粉过筛在蛋糕上，就可以了
这个蛋糕又好看又好吃，做法简单，还不用烤箱，只要一个奶锅，把所有材料加热搅拌一下，再放凉冷藏，就可以等着吃了。有点像吃冰淇淋蛋糕的感觉！入口即化，口感很好，如果你喜欢吃蛋糕又不想动烤箱，不如试试这款蛋糕吧
【泰式柠檬虾】
在东南亚地区，柠檬入菜就非常常见。尤其是用来搭配肉类和海鲜，提鲜、开胃、甚至是调和油腻，功力都是一等一的。

今天要做的这道泰式柠檬虾，便是属于柠檬的半个主场~跟其他凉拌菜一样，都是先处理好食材，再调个酱汁，最后把两者混合在一起腌制即可。

虽然这道菜做法很简单，但还是有几个点要注意一下的。

首先是焯烫的时间不宜太长。虾肉比较娇贵，久煮易变老，等它煮熟变色就要立马捞出来了。

另外，冰箱的冷藏腌制，是为了让酱汁的味道尽可能快速地渗入虾肉内部，同时，让它裹上一身的冰凉。这样的柠檬虾入口，才更有夏天的感觉。
用料：
#主料
500g鲜虾
#配料
半个洋葱
2个青椒
3个小米辣
2根青葱
5根香菜
1个柠檬
3瓣蒜
1小块姜
5大勺生抽
2大勺香醋
1小勺香油
少许白胡椒粉
适量盐
1小勺糖
1小勺辣椒油
适量饮用水
做法：
将洗净的洋葱切丁；青椒切圈；小米辣切圈；青葱切成葱花
香菜切小段；柠檬切片；姜、蒜切末备用
将鲜虾洗净后放入开水锅中焯烫，烫至熟透变色后捞出放凉
*鲜虾焯烫之前可以用牙签先去掉虾线哦。
将放凉的虾剥去外壳
将洋葱、柠檬片、青葱、青椒、小米辣、香菜、蒜末和姜末倒入碗中
再加入生抽、香醋、白胡椒粉、香油、辣椒油、盐、糖和适量饮用水搅拌均匀，此时凉拌汁就准备好啦
将剥好壳的虾倒入碗中搅拌均匀，再放入冰箱冷藏静置半小时以上即可
噔噔！酸香开胃的泰式柠檬虾就做好啦~
海螺面
用料：
200克面粉
1个鸡蛋
1个蕃茄
适量自制肉丸
做法：
面粉中打入一个鸡蛋，加少许盐和成光滑面团，用保鲜膜包裹醒发20分钟
切成小块
取一块面块粘上干面粉放在摆齐的筷子上，用一根筷子压在面块上滚动将面块卷起来
这是卷好的面块，是不是很像🐚呢？😜
水烧开，煮七八分钟左右，夹一块试一下（因各人做的厚薄不同），熟了便捞出备用
最后将西红柿肉丸汤淋在面块上，洒上葱花便大功告成了✌️
柴田武的核桃牛奶冻
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。原方子是1000g牛奶，取了1/4的分量计算。

此甜品将平常使用的杏仁牛奶冻改用核桃制作。为了避免和他产生涩味，使用焦糖转化核桃，使甜点散发令人印象深刻的风味。
用料：
●●核桃牛奶冻
250g鲜奶
1/16根香草荚
50g核桃
3g吉利丁
125g鲜奶油
41.5g白砂糖
●●卡鲁哇鲜奶酱汁
6.25g卡鲁哇咖啡酒（Kahlua）
25g鲜奶
●●完成
核桃
做法：
●●核桃牛奶冻：
在放入香草荚煮沸的鲜奶中，加入烤过的核桃，放置一晚使香味释入鲜奶中。
剔除核桃，将1加热，放入吉利丁融化后过滤，使其冷却。
在2中加入白砂糖，加入打发过的鲜奶油混匀，倒入模型中，放入冰箱冷藏变硬。
●●完成：
在盘中倒入卡鲁哇咖啡酒和鲜奶混合的酱汁，盛入核桃牛奶冻，放上裹上焦糖的核桃做装饰。
总想着要吃空冰箱
用料：
冰箱里的没吃完得菜
做法：
冰箱里有什么就吃什么的结果
零零碎碎记录一下杂乱的日常饮食
番茄土豆炖牛肉
从小就对番茄味的各种美食完全没有抵抗力
不管是零食还是饭菜
真的是好吃的不得了
用料：
1斤牛肉
1个土豆
3个番茄
适量葱姜
适量番茄酱
适量甜辣酱
适量生抽
适量盐
适量味精
适量糖
做法：
牛肉切小块，凉水入锅，加入葱姜，煮开去血沫后捞出，用温水冲洗干净，放盘备用
番茄顶部用小刀轻轻划个十字，滚水入锅烫一分钟后拿出，去皮！然后切小块备用
土豆洗净去皮切小块备用
炒锅放适量油，油热后放入番茄适当翻炒
加入牛肉适当翻炒
加入土豆再适当翻炒
中火翻炒三四分钟
然后倒入电压力锅内
加热水没过表面即可，电压力锅煮一小时
然后倒入煮锅内，根据个人口味调入盐，味精，糖，生抽，甜辣酱，番茄酱适量，小火炖煮至汤汁浓稠即可
美味出锅啦！
面包机/核桃仁松软面包
喜欢甜的面包里夹杂着核桃的香香口感
用料：
120 ml水
1个鸡蛋
2勺奶粉
20 g黄油
2.4 g盐
2.4 g酵母
30 g糖
240 g高筋面粉
适量核桃碎
做法：
将材料依次倒入面包机桶（ 除核桃碎 ）
按 菜单 - 干果面包 / 重量500g 
大概半小时 放入核桃碎（ 机器蜂鸣提示音后 ）
完成时的成色
晚上睡前放入机器里 就可以享用松软美味的早餐啦
小龙虾盖浇饭
用料：
斤小龙虾肉
片姜
瓣蒜
葱
辣椒
味霖
蚝油
蕃茄酱
海鲜酱
做法：
现成的龙虾尾，热油爆香葱姜蒜辣椒，加少许豆瓣炒酥，倒入小龙虾尾加入味霖翻炒。然后倒入事先调制的酱料（蚝油、海鲜酱、番茄酱）翻炒均匀出锅即可。
超治愈❗️软糯可口的草莓雪媚娘
草莓正当季，做了粉粉的雪媚娘，草莓奶油夹心，超级治愈～

方子可以做五个，建议翻倍做～
用料：
50克水磨糯米粉
15克玉米淀粉
20克细砂糖
80克牛奶
10克黄油
#夹心
140克淡奶油
12克细砂糖
适量草莓
做法：
雪媚娘皮所有材料除黄油外搅匀～
过筛后得到细腻的面糊～
盖保鲜膜插小孔，水开后上锅蒸制15分钟左右～
然后将手粉炒熟备用～
完全蒸熟后加入黄油，用刮刀或者用手将黄油完全揉进去～
取一点粉红色素或者草莓粉～
充分揉匀后用保鲜膜包起放冰箱冷藏保存～
淡奶油加糖打发至纹路清晰～
取出粉色糯米团分成五份或六份～
取一个小剂子撒手粉擀开～
放入一个小碗中，铺一层淡奶油，放一个草莓～
再盖一层淡奶油～
捏紧收口～
粉粉的超梦幻～
切开很治愈～
烤三文鱼骨
买了一盒三文鱼骨给宝宝煲汤，份量有点多所以剩下的用来烤，没有技术含量简单快手，味道自我感觉很良好哈哈哈。
用料：
适量耗油
适量酱油
适量蒜粉
适量盐
适量橄榄油
适量三文鱼
做法：
处理好的三文鱼骨加入酱油、耗油、蒜粉、蒜蓉。
腌制半个钟以上。
平铺在锡纸上面准备入烤箱。
上下200度，13分钟，就香喷喷出锅啦。
水果蛋挞披萨
用料：
若干蛋挞皮
适量马苏里拉奶酪
商量水果罐头
做法：
准备好材料，预热烤箱
蛋挞皮烘烤10分钟（注：由于烤箱不同，视情况而定）
放入水果和奶酪，烘烤10分钟
烤好后取出
青花椒辣卤小海鲜
蛤蜊、蛏子，还有人见人爱的小龙虾，再搭配上小鲍鱼，做上一个清爽低脂的青花椒辣卤海鲜荟。
海鲜都是低脂肪、高蛋白的食物，多吃一些也不会长肉哦。
用料：
500克小龙虾
250克花蛤
250克蛏子
4只小鲍鱼
2勺料酒
1块姜
1小把小葱
做法：
准备好所有食材。
蛏子、花蛤买回来后在水里加点盐，再滴上几滴麻油，让它吐沙，烧制前冲洗干净。
小龙虾剪去头部，把虾脑弄出来。
抽出泥筋，然后用小刷子刷洗干净。
小鲍鱼去壳、去内脏后，也要刷洗干净。
把鲍鱼肉切十字花刀。
锅里放水，将料酒、葱姜放入，水开后分别把蛏子、花蛤、小龙虾、鲍鱼放入汆熟。蛏子、花蛤开口就可以捞出，小龙虾煮15分钟，鲍鱼煮3分钟。
打开一袋青花椒辣卤汁，将煮熟的小海鲜浸泡进辣卤汁中（如果用这个料包，就不需要添加其它任何调味料了）。
放冰箱冷藏3、4个小时使其入味。
完成啦！
嘻嘻，被诱惑到了没😂
红糖枣仁磅蛋糕
“甜度”专注于家庭烘焙，希望能为那些家庭烘焙爱好者们，提供一些帮助，让所有人都能够接触到烘焙。
用料：
150克低筋面粉
150克黄油
150克红糖
3个鸡蛋
4克无铝泡打粉
100克红枣仁
做法：
1
2
3
4
5
6
成品
爆腌风干酱肉
五花肉，香不腻的美味吃法，一年四季均可，快手方便，炒饵块必须滴，哈哈哈
用料：
1000克五花肉（带皮）
25克老抽（李锦记）
200克生抽（海天）
10克白糖
30克白酒（60°左右）
6克花椒
4克盐
做法：
五花肉洗净，擦干表面水分，放入所有调料，刚好淹过肉，放冰箱冷藏
每天翻面一次，腌三天，取出，挂阴凉通风处，吹一至二周即可食用
因为是风干肉，建议蒸煮食用最佳，或稍做蒸煮后再与其他食材搭配炒食，我喜欢高压锅蒸20分钟左右，切大块吃，一咬爆汁，皮糯肉香，哈哈
这次肉厚腌5天
挂一周后，蒸吃，好过瘾
大块吃肉肉
翡翠擀面皮
继普通擀面皮之后的新尝试——翡翠擀面皮（其实就是那个菠菜擀面皮），一次成型，筋道的不要不要滴，闲暇之余快来试试吧😁
用料：
500克中筋多用途面粉
250克水
6克盐
120克菠菜
6克酵母（安琪）
做法：
将面粉，水，3克盐混合揉成面团醒发1小时，再继续揉成图1中的光滑面团（多揉），最终洗出图4的面筋即可，倒出来的面水静置3小时（面筋制作过程可参考之前介绍的普通擀面皮洗面流程）
洗好的面筋加3克酵母揉均匀，平铺于盘中醒发1小时
醒发好的面筋直接放入开水锅中，用中🔥煮20分钟（煮出的面筋比蒸的更加筋道）
面筋煮好捞出晾凉，撕成小块儿，自我感觉比切出来的更有口感，或许是心理作用，大家不妨试试☺️
将准备好的菠菜洗净，沸水焯去草酸，放入料理机，加适量水，打成浓汁过滤备用（破壁机无需过滤直接使用）
将已静置了3小时的面水表面的清水倒掉，留一点清水也没关系，继续洒入剩余的3克酵母和3克盐，搅拌均匀成白色浓稠面浆，继续静置8小时以上，通常一晚上刚刚好
静置好的面浆表面会出现小泡泡，属正常现象，说明面浆已发酵好，倒掉表面浮水，越干净越好，可以用小勺撇去浮水
面浆中加入事先备好的菠菜汁充分搅拌均匀，使面浆与菠菜汁亲密的混为一体😂
将绿色面浆倒入不粘锅，开小🔥，边搅拌边加热，直到回归固体呈微透明的绿色面团，关🔥
面板刷一层薄薄的食用油，将面团揉成均匀面团，搓成长条，分成若干小剂子，压成小圆片，双面刷一点点油静置几分钟醒发
醒发好的小圆片擀成薄片儿，厚度可根据个人口感调节，平底容器刷一点点油（无需太多），放入面皮，上开水锅大🔥蒸至2分钟，面皮起大泡即可，建议一片片蒸方便成型，取出晾凉，切入盘中，在光线的照射下，鲜绿透亮，非常有嚼劲，干吃都别有一番风味儿，可现吃也可包上保险膜，冰箱冷藏后口感更加😋
一道美味的翡翠擀面皮就这么愉快的完成了，配菜可根据个人口味任意搭配🤗
山胡椒油毛肚
前几天在湘菜馆吃到的 回来试着做了一下 相似度95+% 下厨房也没有类似菜谱 记录一下吧 山胡椒油有一股特殊的香味 有点像柠檬草
用料：
黑毛肚
山胡椒油（木姜子油）
蒜末
姜片
香菜
线椒
指天椒
郫县豆瓣酱
生抽
做法：
配菜切好
热锅下山胡椒油
下蒜末姜片 切好的辣椒圈 一勺郫县豆瓣酱
下切好的黑毛肚
适量生抽 最后放香菜段 翻炒一下 出锅
乌饭包油条
蒸饭包油条。江苏上海一带早饭必备。春季多午饭，用青叶染成。在本地没人自己费事做这个，大约是因为唾手可得。我们客居他乡，只好一切自己动手从头做起。
用料：
300克糯米
若干根油条
15克青叶粉
做法：
内地同学可以选用青叶。因为我在香港青叶寄不过来，淘宝买了青叶粉。头天晚上先浸泡，大概比例是100克米配135克水配5克青叶粉。浸泡时间根据气温决定，30度左右10小时，20-25度18小时，20度以下24小时。
浸泡好后米应该呈深青色，这时洗去多余的粉，用电饭锅普通米饭模式蒸熟。注意水不能多，水面与米齐平或略低，也不要用糯米模式，否则出来的午饭会太潮湿。蒸好之后，会发现乌米已经变成黑色。

接下来像包寿司那样把油条卷进去就行。家乡的摊子用纱布卷，我发现自家用纱布容易粘，我用三能油纸卷的，效果不错。
奥尔良牙签肉
健康低脂小零食，打打牙祭看剧消磨时间还是很不错哒
用料：
200克鸡胸肉
适量牙签
1勺料酒
1勺蚝油
15克奥尔良调料
5克白糖
适量孜然粉
适量芝麻
10克淀粉
做法：
1.将鸡胸肉洗净，去筋膜，切成小块块
2.将所有调料放入鸡胸肉中搅拌均匀
3.裹上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时
4.提前将牙签用热水浸泡，将牙签穿上鸡肉，做成鸡肉串
摆入盘中
将牙签肉放入烤盘中，放入预热好的烤箱190度25分钟
摆入盘中开始享用吧
搭配上番茄沙司口感也很不错呦！

小零食就做好啦
看剧必备！
226千卡的口袋三明治苹果派
三明治是我最爱的食物之一。夹的比较多的基本都是蛋，这次换个苹果酱，满足了甜味带来的治愈感。而且在控制卡路里的同时，照顾到味蕾的感受。

用料可制作三个口袋三明治：
一片全麦面包89千卡*6片=534千卡
一个中等苹果85千卡
一勺代糖加一勺淀粉差不多60千卡。
分解到每一个三明治是226千卡。
仅供参考哦。
用料：
6片全麦面包
1个新疆阿克苏苹果
适量代糖
适量水淀粉
做法：
我用的的是新疆阿克苏苹果，甜度会更足一点，而且口感比较绵密，主要苹果芯很小，好切。
切成丁，入锅。
加点水，加点糖，煮到稠，然后用勺子压一压，成一坨坨的软烂状。
我用的是日本买的代糖。类似木糖醇这样的代用糖。热量低但是甜度依旧。
取适量地瓜粉，调成水淀粉。
在苹果酱差不多时候加入，吸收完即可出锅。
出锅前差不多这样子
倒出备用。
面包可切边也可不切边，随意。
一个苹果酱可以做三个口袋三明治。
我切了一个边，后面两个没切边。
取适量苹果酱，我在其中一个三明治的四周加了蛋液，其实两个没加。
因为用三明治夹锅完全可以牢牢的结合不分开。
我用的是日本的三明治夹锅。
要先把锅两边烧热放进去就很快了。
然后两边轮流加热。
现在有简易电热三明治早餐机。更方便的。
出来就是这样的。脆脆的感觉。
摆盘下
里头有流心的感觉。
咬下去外面酥脆，里面酱心。

补一个三明治锅的外貌。
虫草花炖鸡
除了平时的简易汤水，偶尔也要煲点好汤来帮辛苦工作的人滋补一下。虫草花的吃法也很多样，除了煲汤，可以蒸鸡蒸排骨，还可以凉拌。虫草花是人工养殖的菌类，营养颇为丰富。日常保健，营养美容。（现在好像很多东西都打着这样功效的旗号，不知是真是假，吃下去再说吧。）
用料：
1颗椰枣
20g虫草花
一只去皮鸡
20g枸杞
2-3片姜
2颗红枣
1.5-2升水
做法：
鸡汆水洗干净备用，虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。
全部材料放入炖盅，加入水。
放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。
鸡肉，虫草花均可吃。
豆乳盒子蛋糕
豆乳盒子也是网红蛋糕，以口感细腻、营养丰富。经过炒过后而磨成的黄豆粉.浓浓的豆香.含大量的食物纤维。这款小甜点不仅口感好而且营养价值及高哦。
用料：
豆乳酱
个蛋黄2
克细砂糖40
克低粉18
克豆浆200
克无盐黄油15
克奶油奶酪100
戚风蛋糕胚
个鸡蛋3
克玉米油30
克牛奶50
克细砂糖45
克低粉50
淡奶油装饰
克淡奶油150
克细砂糖12
克熟黄豆粉50
做法：
黄豆提前泡好.一般时间是3-6个小时为宜。
这个方便.你们家里有豆浆机的也可以.或者豆浆粉。
因为是生磨害我过滤了几遍。不过这豆浆真是香、外面早餐店我怀疑我就是喝的开水😂😂。下一步戚风蛋糕胚⬇️
看图⬆️
牛奶色拉油一起乳化.Z字形.别转圈.也别太用力.牛奶油混合看不见油即可。
加入过筛低粉.翻拌无干粉（干粉搅拌别过度会起筋，加入三个蛋黄（有蛋黄随便你怎么搅拌都不会起筋）看下图⬇️手抽拿起低落状态.表面光亮滑就可以啦。
面糊做好可以打发蛋白了.⬇️
砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打至8分发、如图⬆️
面糊和蛋白翻拌忘记拍照啦。⬆️图翻拌倒入烤盘状态。
1:用刮刀取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊翻拌均匀。
2:再取三分之一的打发好的蛋白霜，与蛋黄糊翻拌均匀后，到回剩余的蛋白霜中。
3:翻拌成细致均匀的戚风蛋糕糊。
4:铺好纤维垫或者油纸的烤盘里。
5:入模后震模两下，放入预热好的烤箱，用160度中层、上下火，烘烤25分钟即可。看下图⬇️
出炉啦。
开始分割啦.苹果原相机.拍出来为什么颜色深点。😌我做的是280毫升的豆乳盒子。
现在开始做豆乳酱啦.图上是两份的量。
蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器至细砂糖化开。

加入低粉.搅拌均匀。
豆浆慢慢加入，搅拌均匀。
隔热水边煮边搅拌，煮至蛋黄糊呈浓稠状即可。
成温热加入奶油奶酪搅拌均匀后再无盐黄油，搅拌均匀，装入裱花袋备用。
备用
好啦，大功告成。
280毫升的吃吃刚好.不多不少。浓浓的豆香让人欲罢不能。多吃多开心🥳
紫薯奶油蛋糕6寸
用料：
3个鸡蛋
50克低粉
3克泡打粉
15克糖粉（蛋黄用）
45克白砂糖（蛋白用）
35ml玉米油
50ml牛奶
几滴醋
10克紫薯粉
350ml动物奶油
适量糖粉（奶油用）
适量红色色素
适量糖珠
适量金箔
做法：
准备好材料
将低粉、紫薯粉、泡打粉混合拌匀
玉米油、糖粉、牛奶倒入碗中搅拌均匀
筛入混合好的低粉
快速搅拌均匀
蛋清分离，加入蛋黄搅拌均匀
拌好的蛋黄糊打蛋器勾起能顺滑滴下
搅拌均匀的蛋黄糊待用
打发蛋清，滴入几滴白醋用打蛋器打发至粗泡如图，加入第一次白砂糖
打发至细泡加入第二次白砂糖，几分钟后加入第三次白砂糖
打发至硬性发泡如图，打蛋器提起出现直直的小钩即可，主要蛋白不要打发过头了
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
拌好的蛋糕糊待用
6寸模具中铺入油纸
高处往下倒入蛋糕糊，抹平并震出气泡，放入预热好的烤箱中，上下火155度，50-60分钟
蛋糕胚倒扣放凉脱模
分成三等份
加适量糖粉打发300ml奶油打发至8成硬性
将一块蛋糕胚抹上薄薄一层奶油，铺上一层杂果
抹上一层奶油混合杂果抹平
铺上第二块蛋糕胚
抹上一层奶油抹平
加入杂果
抹上奶油抹平
铺上最后一块蛋糕胚
表面抹上奶油抹平如图所示
加糖粉打发50ml奶油至顺滑状态如图
抹上顺滑奶油抹平如图
抹面剩余奶油加入红色小量食用色素搅拌均匀调至淡粉色
淡粉色奶油装入裱花袋中待用
蛋糕胚底层挤上一条条短短的淡粉色奶油如图
用抹刀向上抹成羽毛状如图
裱上自己喜欢的花纹、放上糖珠装饰
成品照
成品照2
成品照3
开吃咯……拍完照小朋友把上面装饰的糖果都吃完了😂
杨梅干
自家杨梅树上结的果子。有些比较酸，就想起来做点杨梅干吃！
用料：
500克杨梅
50克冰糖
水适量
白糖适量
做法：
杨梅用盐水浸泡30分钟，去除杂质
加入莫过杨梅的水和冰糖。
大火煮
煮到水烧干，杨梅也缩小
捞出杨梅
用微波炉转20分钟左右。原本可以用太阳晒，我怕有苍蝇，就用了微波炉。干湿度根据自己喜好来决定。
因为我的杨梅比较酸。我在外面裹了白糖。甜度高的可以不裹
做个合自己胃口的迷你法棍
之前只在香格里拉的咖啡宛吃过法棍，皮脆内软好吃得停不了口，就想着自己也动手做，找了N多方子做出来的成品都是皮脆内湿，各种的自我怀疑，难道自己是有那个步骤忽略了吗？！还是其实我喜欢的法棍并不正宗，是改良了的，所以我再跟足方子做也做不出喜欢的那个囗感。忽然就灵感一闪我减水量行不行？！^_^果然，成功就来了
用料：
250g高筋面粉
140g水
4~5g盐
5g橄榄油
5g酵母
做法：
水－盐－油－面粉按顺序倒入面包机，在面粉上挖个小坑倒入酵母。启动一个和面程序(约20分钟)，得到一个光滑的面团。
把面团取出放到一个抹油的碗，盖上保鲜膜放到面包机发酵50分钟。
取出面团平均分成四等份，轻轻排气滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟。
拆叠压紧接口，整成长条型
撒上面粉，划上囗子放进烤箱二发约50分钟。
250度预热烤箱，同时放入一个空烤盘。上火230度下火250度，在空烤倒入一小杯热水，烤10钟等面包胚长定型了取出水盘。继续烤20分钟
取出放通风架上凉，就可以准备开口咯！
外皮酥脆内里就绵软。
第二天吃前回炉热个几分钟美味就又重现了。
圣诞树棒棒糖
这款圣诞树棒棒糖虽然造型上有点尴尬，但是口味上应该符合大多数人的接受范围，口感属于香甜酥脆，一口咬下去嘎嘣脆。如果是不喜欢吃那么甜的同学，在尝试之后可以将糖的分量适当减少。刚刚烤好的棒棒糖造型也保持得非常好，颜色偏向于Tiffany蓝，不仅看着贵气，造型也讨喜得不行。
用料：
2枚鸡蛋
100g细砂糖
100g黑巧克力币
80ml淡奶油
少量柠檬汁
适量装饰糖
做法：
把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，取蛋清加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发
在打的过程中加入细砂糖，糖分三次加入。Tips:第一次细砂糖的加入在蛋清刚开始打发有很多大气泡的时候；第二次在蛋清都是小气泡的时候加入；第三次在蛋清变得细腻像奶油状的时候加入。
蛋清打至糊状时，加入绿色的食用色素继续打发；打发至变硬，拉起勾，蛋白会保持形状时
装入裱花袋，在烤盘上裱成圣诞树的造型，在表面撒上一些装饰糖粒；烤箱预热100°，烤90分钟
甘纳许的调制：用开水融化巧克力，待巧克力融化后加入淡奶油，搅拌均匀；把甘纳许装入裱花袋，备用
把烤好的蛋白霜糖取出，放凉；等完全凉透后在蛋白霜糖的背面裱上一些甘纳许，放上一根纸棒；取另一块蛋白霜糖盖在甘纳许上，两块树型糖合一起，就完成了！
梅子红烧乳鸽
一直都喜欢吃红烧乳鸽，尝试下做自己喜欢的家常红烧乳鸽，没有技术含量，可却很美味，让你情不自禁的满上一杯酒🍶然后悠闲的手撕着乳鸽吃…
用料：
2只鸽子
适量酱油鸡汁
适量老抽
适量盐
适量八角桂皮香叶
适量水
做法：
首先菜市场买回乳鸽，清洗干净，拔干净小毛，飞一下水，晾干备用
这样放着晾干
弄一锅卤水卤乳鸽，忘了拍卤水料，写出来吧，我用的是李锦记的豉油鸡汁、老抽、八角、香叶、桂皮、盐，加水到刚好没过乳鸽，把乳鸽放到卤水里煮10多分钟，煮的过程翻多次身，煮好关火让乳鸽泡在卤水里几小时入味。
浸泡时间够把乳鸽拿起来晾干，一定要滴干水，最好用风扇吹干，或放在空调房让乳鸽完全干透，这样到时走油不会溅油花出来
用筛子装着乳鸽，烧热油用勺子把油淋在乳鸽上面，多次淋，淋到变色就像外面饭店吃的乳鸽一样
可以啦！没有美颜，就是这个颜色，非常的好看诱人😍
戴手套手撕着吃是最好吃的！哇～那个肉汁～那个嫩滑～那个鲜香～是你啦哈哈哈
沾着海鲜酱吃～不要太美味哦😍
鸡肉培根蔬菜粥
周末，需要一碗舒心的好粥。
用料：
#主料#
1块鸡胸肉
50g美式烟熏培根
2根胡萝卜
1/2棵西兰花
适量小葱
4片姜片
80g大米
1汤匙花椒
#调料#
1~2茶匙盐
1汤匙料酒
1~2茶匙鸡精
20毫升白葡萄酒
适量水
适量油辣子
做法：
主要材料备齐；
水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出；
胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用；
大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点；
接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟；
最后放入西兰花，煮至断生关火；
吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧。
樱花大福
用料：
60克糯米粉
24克黄油
108克牛奶
40克细砂糖
30克熟糯米粉
15克玉米淀粉
3克澄粉
160克淡奶油
适量草莓
1片吉利丁
做法：
牛奶↖️糯米粉↗️白砂糖↙️玉米淀粉混合澄粉⬇️黄油↘️
上图那些粉类除黄油外全部混合，搅拌均匀，过筛，加入2滴粉色色素拌匀。盖上保鲜膜，上锅蒸40分钟。
趁着蒸糯米面团的时间，我们先来炒个熟粉，小火炒糯米粉到微微变黄。
蒸好后趁热把黄油放进去，不停的翻拌，直到黄油完全融化融进糯米面团里。放冰箱冷藏。
把草莓捣碎，然后把泡好的吉利丁片隔水融化，倒进草莓里。
装进冰块盒里，因为我家只有这种，但是这种有个缺点，不好脱模。你们最好用硅胶的冰块格。或者直接放草莓。
糯米面团粘上熟粉，搓成长条。切6份。擀成包子皮的状态。
找个合适的小碗，把皮铺在里面，按照奶油+果肉+奶油的顺序，把他们放进皮里。把口收住。
收口就像包包子一样。
包好，收口处抹点熟粉，然后把它反过来。这是正面照。
放上奶油花装饰一下。
粉粉嫩嫩，QQ弹弹，一口下去绵软香甜。