xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
肚包鸡
用料：
1个猪肚
1只三黄鸡
5颗红枣
少许枸杞
2颗八角
2片香叶
5克桂皮
5克花椒
5个干辣椒
适量葱，姜，蒜
100克面粉
10克料酒                     
20克白醋
30克盐
20克菜籽油
10克胡椒粉
做法：
先将猪内外肚洗干净，然后加入面粉，盐，白醋，内外反转，用力搓揉，直至面粉发黑，然后用清水冲洗，最后去除内部多余油脂即可。
将鸡洗干净，去除内脏待用。
将花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒用纱布包起来塞进鸡肚内，然后用牙签在鸡身表皮扎些孔，这样有助于鸡肉入味，最后在鸡身上摸些菜油，然后将鸡，葱，姜，蒜一起塞进猪肚内，最有用针线缝起来。
冷水下锅开大火，水开后撇去血水大火煮5分钟，然后转小火慢炖一个半小时。
捞出后用刀划开猪肚，将猪肚和鸡切块。
最后将鸡块和猪肚放入砂锅，加入盐，胡椒粉，枸杞，红枣，鸡汤炖20分钟即可出锅。
煎饼(馄饨皮)
用料：
14张馄饨皮
5克盐
30亳升油
1个平底锅
做法：
加油,放馄饨皮.
煎两分钟,反面后又煎两分钟.
加盐.
味道超浓郁的榴莲风味沙拉酱蛋挞
用料：
2个鸡蛋 
200克牛奶
20克炼乳
40g味好美榴莲沙拉酱
做法：
食材准备好，我用的鸡蛋是中等大小的，鸡蛋打入玻璃碗中，搅拌均匀，加200g的纯牛奶和练乳，充分拌均，加入40g的味好美榴莲沙拉酱，喜欢吃甜的可以加糖进去，榴莲沙拉酱本身甜度是可以的，我没加，过滤两遍，过滤有点难度，可以用刮刀协助，过滤之后蛋液更细腻。
烤箱上下火210度预热10分钟，蛋挞无需解冻，直接摆入烤盘，烤盘下放入油纸，锡纸，都可以，主要是怕蛋液溅在烤盘难以清洗。
预热好烤箱，上下火200度中层30分钟，可以根据烤箱温度，颜色来调整时间。本是10个蛋挞皮的量，在冰箱里搜寻好久，只剩九个了，索性用纸杯来代替。
鼓鼓的，是不是特别可爱。😜😜😏
来，集体来个合照，是不是特别可爱……
烤的过程中，满屋都是榴莲沙拉酱的香味，香气四溢，连室内都洋溢着爱的甜蜜。
咬一口，外皮酥脆，内里柔软香甜，回味无穷，满满的榴莲味，顿时心情好转，甜食果真治愈一切糟糕的心情，唯有美食不可辜负，深情而久远。……
麻辣豆花鱼
用料：
适量麻辣酱
适量干尖椒
一条草鱼
一盒内脂豆腐
适量盐
适量料酒
适量陴县豆瓣
适量生姜
适量大蒜
适量花椒
适量八角
做法：
内脂豆腐的包装剪开
生姜、大蒜切片，与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用
草鱼清理干净，分出鱼头、尾、盔和净鱼肉，将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼，鱼盔可用来做糖醋熏鱼
鱼肉剖成片，加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀
炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热，下入步骤2中的所有材料，翻炒出香
下入鱼头和鱼尾炒至断生
加入料酒烹香，下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱，加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟
二十分钟后，开盖，将内脂豆腐大块的勺入锅中，小火再煮五分钟后关火
取一大碗，将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底
锅内的汤汁重新开大火烧开，水沸腾时下入鱼片汆熟
将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中
最后烧一大勺滚油，淋在表面即可
焖汁豆腐干
无意间有的灵感，试过一次之后感觉吃不腻了
用料：
两块豆腐干
两根葱
两片姜
两勺酱油
一勺蚝油
3克白胡椒粉
半勺醋
4克糖
一勺香油
1克鸡精
10克淀粉
3克盐
做法：
豆腐干切三角形备用，葱姜切好备用
调一碗料汁，放入酱油，蚝油，白胡椒粉，醋，香油，盐，鸡精，糖，再适当加入一些清水，搅匀备用
油锅烧热，放入豆腐干炸至两面金黄，捞出备用
将油倒出，锅内留少许底油煸炒姜片葱白即可，然后放入豆腐干，倒入调好的料汁，小火煮至收一点汁，另拿碗放一点点淀粉和水搅匀倒入锅里勾芡
撒上葱花，盛出装盘✌🏻️
柠檬百香果水
用料：
1个百香果
半个柠檬
两把冰糖
做法：
半个柠檬切片分成两份将一份加进杯子里
在加入柠檬片的杯子里加入一把冰糖。
然后加入半个百香果肉
重复一遍刚才加入的东西，再加入温水
包菜魔芋面（超低卡）
大餐之后救急！
用料：
1盒魔芋面
1/根胡萝卜
大约8片包菜叶
1勺耗油
1勺生抽
1茶匙盐
1勺橄榄油
做法：
锅中一勺油，加入胡萝卜丝和包菜丝翻炒一下。
加少许水盖锅焖软。
同时焯一下魔芋面。
加入一勺盐炒匀，再放入焯水的魔芋面，加入一勺生抽，一勺耗油，少许醋拌匀。
盖盖收汁入味。
粤式拉肠 不糊不裂零失败
为了试出最佳的粉浆比例真的是试粉试到怀疑人生。 终于请教到这个方子，零失败！
用料：
120克（粉浆部分）粘米粉
30克（粉浆部分）澄粉
30克（粉浆部分）玉米淀粉
10ml （粉浆部分）油
450克（粉浆部分）水
若干虾米
若干葱或香菜
1/4茶匙（粉浆部分）盐
做法：
用水浸泡虾米，准备香葱碎或者香菜（只留叶子）若干
混合所有粉和盐，加入水搅拌，加入油搅拌。找一个盘子（我这里用的是烤盘）， 盘底轻轻刷一层油，倒入1/4杯量的粉浆，晃动盘子让粉浆铺满。 注意在每次倒入粉浆前要用勺子搅匀粉浆。 撒入葱花/香菜/虾米。 
大火蒸2分钟。可以见到粉皮起泡。 
用刮刀轻轻挑起一角，慢慢开始卷。 
把一张粉皮卷完。 
搭配甜酱油、海鲜酱。 开吃！
咖喱鸡肉丸
宜家家居商场是我们平时就经常会去逛的地方。其实除了家居类产品以外，每个宜家商场自带的瑞典食品屋也是我们每回必买的场所。临近新年啦，惊喜地发现宜家推出了好几种新年组合礼包，礼包的价格比起平日里单买商品的组合价格，优惠了许多！

比如家宴礼包，包含冷冻三文鱼块600g、北极甜虾400g、一口香拉丁香肠串520g、西冷牛排400g、鸡肉丸500g，原价242.5元，礼包组合价格只要188元。

比如说年货礼包，包含苹果梨味碳酸饮料750ml、榛仁牛奶味巧克力100g、咖啡大师燕麦饮1000ml、浆果干燕麦片500g、燕麦饼干160g，原价158.5元，礼包组合价格只要118元。

这两个礼包组合起来，其实轻轻松松地就能搞定好几个快手家宴菜，连饮料和零食都不用操心啦！比如这道咖喱鸡肉丸，又快手又美味，就很适合全家分享！

过年也不妨来宜家商场逛逛吧，绝对有惊喜~

另外1月20日-2月12日我们还有宜家年夜饭征集活动正在进行中，内设高额宜家礼品卡作为奖品，大家也一定要去参加哦！https://www.xiachufang.com/page/market/2281/
用料：
1包宜家鸡肉丸
3个小方块宜家榛仁牛奶味巧克力
30g无盐黄油
半个洋葱
2个土豆
2根西芹
1根胡萝卜
1/2朵西兰花
1.5块咖喱块
做法：
首先准备好全部原料。
这次制作咖喱鸡肉丸的两个重要食材——鸡肉丸和榛仁牛奶味巧克力，分别来源于宜家商场瑞典食品屋新年推出的家宴礼包和年货礼包。购买宜家家宴礼包和年货礼包的组合，都比日常单独购买礼包中的商品更为划算哦！
首先将鸡肉丸解冻至室温，西兰花掰成小朵，洋葱、土豆、胡萝卜、西芹分别切块。咖喱和宜家榛仁牛奶味巧克力也切成碎块。
锅中放入一小块黄油，开小火融化，倒入西兰花、西芹、洋葱、土豆和胡萝卜块，中火炒至出香。
倒入已经解冻好的宜家鸡肉丸，略微翻炒即可。
锅中倒入开水至量恰好没过蔬菜块，加入切碎的咖喱块和宜家榛仁牛奶味巧克力
开大火，一边搅拌一边煮至咖喱块和巧克力融化，整锅咖喱汤沸腾后转中小火炖10分钟左右，至所有的蔬菜都煮软即可。
起锅，美美地端上桌子。
甜甜圈
超级简单的甜甜圈！
用料：
300克面粉
25克糖
1个鸡蛋
3克酵母
25克黄油
150克牛奶
做法：
准备食材！面粉300g，白糖25g，鸡蛋1个，酵母3g，黄油25g，牛奶150g。
酵母放入牛奶中搅拌均匀！面粉，糖，鸡蛋放入盆中，用酵母牛奶水把面粉揉成面团！
揉好的面团放入黄油揉成面团！
揉好的面团放入盆中，醒发！
醒发好的面团，分成8份！
用磨具掏个洞！
下锅炸！
沾上椰蓉粉！
腌酸菜
用料：
片白菜
克盐
做法：
用纯净水或者凉白开，白菜事先煮过，一层白菜一层盐。煮开晾凉的面条水或者淘米水最好，盖上保鲜膜拧紧盖子。33天亚硝酸盐降至基本没有，打开可以吃。刚腌上1-2天打开透一下气。
吃的时候，想保存，杀菌方法：80度水浴加热15分钟，取出后用冷水冷却。
日式厚蛋烧
日式厚蛋烧，关键就是加入牛奶的蛋卷口感变得更嫩了吧！下次调整好牛奶的量，再把最好的比例记录上来😬😁
用料：
3颗鸡蛋
一大勺牛奶
做法：
1
薄薄一层，先中小火热锅
3
4
5
6
7
8
9
完成啦～
电饭锅【煲仔饭】没有锅巴没有灵魂
锅巴技能未get，无油烟技能get
用料：
1杯（一人份）米
1根腊肠
1个鸡蛋
1把青菜
1勺食用油
1勺酱油
1勺料酒
半勺蚝油
做法：
青菜焯水熟后捞出、腊肠切片，小碗水中加入料酒、酱油、耗油备用
生米淘干净后加入一勺食用油，煮到水基本吸干后码如腊肠、生鸡蛋、青菜，倒入备用的调料水，煮至米熟。
唔…想吃锅巴
玫瑰红豆大枣糙米粥
今天的粥简直能红透半边天，食材都属于红色范畴。食材的功效又都能对女性起到很好的滋补作用。玫瑰花就是很好的药食同源的食物，对调节美女们的情绪和脸色暗淡有一定的缓解作用。平时用来泡水喝就很好了。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、健美减肥的作用。减肥是女人毕生追求的事业啊。大枣就不用多说啦，是对女性有温补作用的佳品。糙米的营养价值比精白米高，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E。能提高人体免疫功能，促进血液循环。还帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。
用料：
糙米
玫瑰花
红豆
大枣
水
做法：
糙米用清水泡一夜
准备小玫瑰干花、红枣去核
提前将红豆煮熟
砂锅内的水烧开后，倒入沥干水分的糙米
大火煮开后，倒入提前煮好的红豆，顺时针拌均匀
倒入大枣肉，顺时针拌均匀
倒入干玫瑰花，转小火慢煮
临出锅前用勺子顺时针搅拌几分钟，粥会更黏稠
冰糖雪梨秋膏
治疗气管炎和扁桃体发炎。冰糖炖梨具有消炎的功效，如果患有支气管炎或者扁桃体炎，出现声音嘶哑、喉咙肿痛、喉咙发痒、咳嗽不止等症状等症状时，可以每天喝一碗冰糖雪梨秋膏，能够快速的缓解以上症状，而且经常喝冰糖雪梨秋膏还能起到预防以上症状的作用。
用料：
600克梨
适量冰糖
一把枸杞
50克红枣
做法：
红枣枸杞，先泡一会，然后再将雪梨洗净削皮切小块，放三分之一的水全部进破壁机里打就碎，打成糊状可以了
这是熬5分钟的状态
这个是熬45分钟的状态，记住一定要不停的搅拌不然会糊锅的，还有要穿长衣服不然会被烫到，因为熬的时候糖会到处跳
关注莹妈，每天都会有更新哦💎💎💎
海参蒸蛋
用料：
一只海参
三个鸡蛋
一根小葱
一小勺酱油
三克盐
一小勺香油
做法：
碗里打入三鸡蛋打成蛋液，加入1.5倍温开水打匀。过滤两次蛋液，事先在蒸蛋碗里加入切片海参，再把蛋液过滤进去。有气泡可以用牙签戳破，我是用勺子刮去气泡的。
盖上保鲜膜，水开上锅中火蒸十分钟，开锅加入另一半没切片的海参，盖上盖子继续蒸三分钟，关火出锅，倒入一小勺酱油和一小勺香油，撒上香葱即可。
这是切片的海参，当中忘记上传图片了
香辣鸡抓
用料：
适量鸡抓
3-4片姜
5-6个蒜
2-3根葱
适量小米椒
适量小青椒
2-3勺生抽
适量辣椒
一勺香油
适量糖
适量盐
适量醋
做法：
鸡抓洗干净，剪去指甲
鸡抓放锅里煮，料酒，葱，姜，去沫，把鸡抓煮熟，鸡抓要是太大的话可以剪断
鸡抓煮熟后捞出，凉水冲一下，沥干，鸡抓放盘子里，加入蒜泥，洋葱，小米椒，辣椒，小青椒，盐，糖，香油，生抽，醋，（也可放香菜，百香果，柠檬，这几样我这边没买就没放了）然后搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏8小时左右就可以吃了
快手酱油炒 手工普洱茶面
用料：
娃娃菜切沫100克手工面200克
生抽两勺，老抽一勺盐适量3克
做法：
普洱茶面
面煮八分熟过冷水，娃娃菜切末 备用
面和菜一同下锅，加调料翻炒3分钟
芽菜炒猪红
一般人均可食用。一周建议食用不超过2次过量食用，会造成铁中毒。影响其他矿物质的吸收。
用料：
20g香芹菜
250g猪红
150g芽菜
15g葱
20g青尖椒
20g红尖椒
5g蒜
3g姜
2g盐
3g鸡粉
5g蚝油
3g辣椒酱
2g香麻油
1g胡椒粉
3g料酒
3g生粉
做法：
猪红切块，椒切块，芹菜葱切厘米段，姜蒜切碎.
猪红放入沸水中焯水.
猪红焯水后过凉水。
开火热锅把料头炒香加入滤干水分的猪红翻炒.
加入其它料头和调味料翻炒.
最后勾芡即可.
美味的炒方便面
同样的配菜可以炒年糕，炒米粉河粉。
以下，我做的是三人份的，吃的很饱😁
用料：
两个鸡蛋
3包方便面
凭口味添加火腿
半根胡萝卜
半个洋葱
两根干辣椒
五片包菜
若干家里剩的一点蔬菜
各两小勺生抽蚝油
一小勺老抽
做法：
包菜切丝，胡萝卜切长细丝
火腿肠切片，家里有的蔬菜也来一点（我家剩几根蒜薹）
切半个洋葱，干辣椒切段
锅里盛水，不容易炒熟的蔬菜可以稍微焯一下捞出。水开之后下方便面，一个人一包，我下了三包，煮到还有点硬捞出来（想吃劲道的倒几口醋）过凉水正好沥干水分
准备两个打到碗里搅开。大火热锅凉油，倒入蛋液迅速凝固。看个人喜好的口感来决定炒多久，炒的久会焦焦的。炒好之后扒拉出来
大火热锅再次倒油，依次：放洋葱，干辣椒（洋葱炒香）→包菜胡萝卜→火腿肠鸡蛋and蔬菜。大火爆炒片刻，关火调味，三人份放入两勺盐，放入适量生抽蚝油，一勺老抽，倒入方便面，开火爆炒。
翻炒片刻，出锅！放到窗台边上美美的拍张照吧
芒果椰子果冻蛋糕 (搬运自烘焙天地）
本方来自烘焙天地，并稍作修改：
1.觉得浪费，没做淋面
2.蛋糕底换成奥利奥加黄油85g饼干加35g黄油，饼干越碎，底越稳固
3.吉利丁建议加倍，冬季用这个应该可以

小视频全程手抖请见谅🙇🏿‍♀️🙇🏿‍♀️🙇🏿‍♀️
用料：
芒果酱
350克新鲜芒果
60克糖
8克柠檬汁
 1、芒果奶油层
5克吉利丁片
270克芒果酱
90克6分发淡奶油
2、椰奶果冻层 
250克椰奶
15克糖
5克吉利丁片
做法：
我们先做芒果果酱，取350g的芒果泥，加入60g糖搅拌均匀后，

再加入8g柠檬汁煮至冒泡后备用。

这是芒果酱，在下面的慕斯与淋面都会用到。
我们先来做芒果层：


1、在350g芒果酱中取270g，加入融化的吉利丁片，搅拌均匀。


2、搅拌均匀后倒入六分发的淡奶油中翻拌均匀。什么是六分发？就是将奶油打发出现纹路，震一震盆子纹路变小，具有波纹感并且有流动性。


翻拌到如下如顺滑状态就ok了，放一旁备用。


3、芒果层做好后，我们开始冷藏，这里要用到6寸圆模，切一块海绵蛋糕作为基底（但是大夏天的，实在不想开火做蛋糕了，就用了奥利奥加黄油做底

4、接着准备一个杯子，每层控制在相同的用量，每层大小平均才会美丽。


5、将芒果奶油倒入模具，用刮刀或其他工具推均匀，放入冰箱冷藏30分钟。

在冷藏期间，我们开始做椰奶层
1、250g椰奶先加糖搅拌均匀，再加吉利丁片或鱼胶片混匀，取与之前芒果泥相同容量的杯，使每层椰奶大小相同。

2、芒果层冷藏30分钟后取出，倒入一杯椰奶，接着再放入冰箱冷藏30分钟。

3、30分钟后，倒入相同容量的芒果泥再送入冰箱冷藏，如此反复。
做完7层后，将蛋糕放入冰箱冷藏，

有兴趣可以尝试淋面，我也搬过来了
芒果泥：80g 糖：40g
玉米糖浆：80g 吉利丁片：6g
奶油：56g 白巧克力：80g

1、剩余的80g芒果泥加入细砂糖、玉米糖浆，小火加热搅拌均匀后关火。再加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。
2、最后加入融化的白巧克力，不仅可以改变芒果泥的颜色，也可以增加淋面的口感。

因为就算打成泥的芒果，也会存在纤维、杂质，所以可以趁热过筛一番，让淋面更顺滑。

好了，现在开始淋面！把透明慕斯圈小心撕开，然后把芒果酱一口气倒下
沿着边边淋过去，要覆盖“每一寸肌肤”
覆盖不到的用刮刀轻轻盖上，
底部可以垫一个盆子，将材料回收起来。
淋好面的芒果椰奶果冻再次放入冰箱
春笋季之花生笋干
无论是老妈每年都做的油焖笋，还是百吃不厌的酸菜排骨炖笋，到了春天，尤其清明前后，竹林里大自然慷慨的馈赠，总是让江浙人家的餐桌上少不了那一口鲜嫩。让最爱的花生与时令的鲜笋来场如胶似漆的相遇，明媚的春笋季才没有虚度。
用料：
300克花生
1000克笋
3勺生抽
2个八角
10克冰糖
5克盐
义乌红糖1勺
做法：
笋去壳切块用高压锅煮至上汽后5分钟。
红衣花生用水浸泡过夜，笋切成条状和花生一起入少量热油的锅，翻拌下。
加生抽、盐、冰糖、红糖、差不多没过花生笋的水，加两枚八角，大火烧开，转中小火煮约一小时，至花生熟软，笋片入味。最后大火收干。
摊入盘子用烤箱热风模式上下火150度约一小时。也可直接大太阳晒一天，至半干，装盒冰箱冷藏保存，尽快食用。这么好吃，一般很快消灭哒。
菠萝蜜丝
菠萝蜜当真是全身都是宝，菠萝蜜肉、菠萝蜜核、菠萝蜜丝，哪个部位都是宝贝 哈哈哈
菠萝蜜丝酸酸甜甜的哟~
用料：
一盘菠萝蜜丝
1个青椒
适量葱花
少许姜末
少许盐
1勺生抽
0.5勺老抽
1勺耗油
1勺鸡精
做法：
新鲜的剥出来的菠萝蜜丝，盛盘备用。
青椒一个，切丝备用。
葱花、姜末准备少许。
热锅热油，爆香姜末，依次放菠萝蜜丝、青椒翻炒，加1勺生抽，
5勺老抽、1勺耗油、少许盐巴，大火翻炒2分钟。
待出锅，放入葱花、鸡精调味。
酸酸甜甜的哟~
芦笋烤蛋
不小心碰破了鸡蛋，于是临场发挥了一下创造力。成品非常令人满足！
用料：
6-8根芦笋
2只新鲜鸡蛋
1个罐头油浸烟熏牡蛎
30克奶酪碎马苏里拉奶酪
1大勺亚麻籽面
半杯亚麻籽奶
做法：
将芦笋从截面那头起，撇掉较老的末端。较嫩的部分撇成一段段的，留用。
在干净的烤箱安全碗里打入两个鸡蛋，加一勺亚麻籽面，适当搅拌直到亚麻籽面和蛋液混合。
打开一小罐头的橄榄油浸烟熏牡蛎，连橄榄油带牡蛎肉一起倒入蛋液中，粗略搅拌。
将芦笋段撒入混合物中，再加半杯亚麻籽奶，或者任意喜欢的奶。
最后均匀撒上一层马苏里拉奶酪碎，进烤箱开broiler大约烤十多分钟。等到表层奶酪微焦且下方混合物接近蛋羹质地的时候就可以关火了。稍微冷却之后再舀着慢慢吃。
没有哪个孩子不爱吃的黄金琵琶虾
平时做红烧虾，油焖虾，盐水虾，丫头嫌剥壳烦，吃起来不爽，就都不怎么吃，但她爱吃黄金琵琶虾……
用料：
12只虾
5勺淀粉
1个鸡蛋
60克面包糠
1勺料酒
5克盐
3克胡椒粉
3克生姜条
若干油
做法：
虾洗净，去头，去壳（尾巴不去壳，我甚至觉得尾部最后一节也可以留着，我没留，后来觉得易断），用牙签去掉虾线（背部那根在第三关节处挑拉，腹部那根在尾部挑拉），开背（开得深一点，但不能断，特别是尾部，要开到能摊平为佳，我赶时间，有好多个在尾部没处理好，后来一下油锅就扭曲变形不好看了）
放入盐，料酒，胡椒粉和生姜条（切成条状方便一会儿取走）腌制20分钟，记得要翻转抹匀
准备淀粉，鸡蛋液，面包糠（我这小碗里的面包糠只有40克左右，放少了，后来又加了一次）
把腌制好的虾去掉生姜，拎着虾尾，先在淀粉里滚一遍，再到鸡蛋液里滚一遍，最后在面包糠里滚多遍，面包糠不太容易滚厚实，没事，等都滚好放盘子里后，可以再上一层面包糠，小心翻过来再撒一层，然后放入冰箱冷藏半小时，这样面包糠就不易掉落
热锅，冷油，小火，略有油温时，放入琵琶虾，炸到底部呈现金黄色，我用的油少，需要翻面，再炸到底部金黄色，出锅，滤油，装盘
蘸料随便自己安排，我家丫头爱吃番茄酱，本来想给她放油和胡椒粉熬制一下，她迫不及待想吃，就直接蘸了，味道也好的，一眨眼就光盘了……
豆豉蒸藕丸子
简单又美味的蒸菜，原汁原味，好吃不腻。
肉丸中加入切碎的莲藕，口感脆脆的，滑嫩多汁，
再点缀浓郁的豆豉，非常提味~~
用料：
#丸子材料：
猪肉末200克
莲藕（1节）约150克
小香芹1枝
姜末1小勺
#调味料：
料酒1大勺
淡色鲜酱油1小勺
盐1/4小勺
糖少许
胡椒粉少许
玉米淀粉1小勺
芝麻香油1小勺
#表面：
豆豉 1大勺
香芹粒 少许
#垫底：
莲藕片适量
（1大勺=15ml，1小勺=5ml）
做法：
莲藕去皮切成小粒；香芹切小粒；生姜、豆豉切成碎末备用。
将猪肉末加入调味料（除香油外），搅拌至产生黏性，再加入香油和莲藕、姜末、香芹粒拌匀。
取1大勺的莲藕肉馅，搓成球状，放入盘中，下面垫上一片莲藕，肉丸上面加少许豆豉末，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。上桌前洒上香芹粒装饰。
苦瓜黄豆肋排汤-学会这6招，煲汤水平堪比广东人
民以食为天，食以汤为鲜。而且对于我这种懒人来说，最省力省事、简单快速的办法就是煲汤。

但如何让煲出的汤更好喝，从广东人煲汤的经验中总结了下面的六点，果然煲出的汤鲜味十足，你也可以试试哦

1.煲汤用的猪骨，一定是七分肉三分骨
2.一份食材三份水，而且是冷水下食材
3.捞除浮渣和油脂，汤品才能清澈味鲜
4.火候很重要，大火煮沸，小火慢煨
5.尽量选择质地细腻的砂锅，煲出来的汤更健康香浓
6.出锅前放盐，不但不会影响汤的味道，还能保持食材的鲜嫩。
用料：
半根苦瓜
300克猪肋排
100克黄豆
3片生姜
5克盐
做法：
提前泡发黄豆。猪肋排买回家洗净，在淘米水或清水中浸泡10分钟左右；
把猪肋排放入锅里，倒入可以淹没猪肋排的水，开火焯水，水开后把猪肋排捞出洗净；
再把猪肋排和黄豆放入砂锅里，放入姜片，倒入可以淹没猪肋排的水，大火煮开，加盖小火慢煨60-90分钟左右；
苦瓜洗净后对半切，去除当中的白瓤，切成滚刀块；
最后20分钟放入苦瓜一起煨，撒盐调味，出锅；
糖桂花（冰糖+蜂蜜）
院子里都是桂花味道
就勾起了我做糖桂花酱的冲动（冷静，冷静啊小同志......）

然后很多人喜欢用冰糖，但是很多方子说不能用因为不容易融化，但是!!!!我发明出来了冰糖桂花

那就是如下图!!
用料：
不限制冰糖
不限制桂花
一个玻璃瓶
少于盐
做法：
新鲜桂花采摘
我可是我们小区的“采花大盗”啊
把花托摘除
当你采摘的时候也可以完成这一步，就是只采摘花朵，这样省事很多。
因为这样很麻烦!耐心!
筛选出老的和干枯的花朵，扔掉!
然后忙活了一天终于到这一步了!
不用冲洗
放盐!图上量
然后用小手拌均匀
静止几分钟，你会发现盘子下面有水
其实这一步很像隔壁国日本的盐渍樱花，
可以消毒同样保持花香不容易干枯
来吧！你们要的冰糖，砸碎!
有木有捣蒜的？木有的话，有木有锤子？
再木有的话，有木有硬家伙？
捣碎，捣碎，捣碎，
因为家里没有糖我妈不喜欢糖，只喜欢冰糖
所以才逼我想出来这个方法
准备一个有盖子的玻璃缸或者瓶子
这是我妈用来做酵素的
谁知道那么多瓶子
然后用开水烫一烫里面消毒
首先一层桂花，然后一层糖，以此类推
如果瓶口小可以那个纸当漏斗。
最后倒入蜂蜜封住它
再在瓶口用保鲜膜封住口盖盖子
放入冰箱冷藏
你看!小气泡!咕嘟咕嘟咕嘟
应该在最后一层铺糖再倒入蜂蜜
可惜  我木有啦
等待发酵吧
剁椒鱼头家常做法
鱼头嫩滑鲜美，用剁椒清蒸，香辣鲜美的剁椒盖住了海鱼的鱼腥味，喜欢吃辣的人，常常吃完了鱼头看着盆底会说，别倒掉等着下面条吃。
用料：
500g鱼头
适量剁椒
适量蒸鱼豉油
适量小葱
适量料酒
适量姜片
适量蒜片
做法：
鱼头洗净
准备小葱段，姜片和蒜片
先用20毫升料酒和2克盐把鱼头抹均匀
再把调料加入
加上剁椒等水开后加入隔水蒸8到10分钟即可
打开把蒸出的水倒掉，去掉葱段和姜片，重新加入姜丝和葱丝
淋上一勺热油即可上桌
超浓郁榴莲夹心乳酪蛋糕
如果你也是爱榴莲的一族，这个蛋糕完全能给你满满的幸福感，因为除了蛋糕本身有浓浓的榴莲和乳酪味，中间还有一层令你爱得不要不要的榴莲肉~~
用料：
150g榴莲肉
180g奶油奶酪
100g淡奶油
50g（奶酪25g+奶油25g）细砂糖
8g吉利丁片
饼底
80g全麦消化饼
35g黄油
做法：
消化饼用喜欢的方式碾碎（料理机、排气棒、用手、头压碎均可，哈哈哈）黄油隔水融化后倒入饼碎拌匀
活底模底片包锡纸，油纸都可，将拌匀的消化饼碎倒入压实，放冰箱冷藏待用（最少10分钟）
榴莲肉加一点点牛奶放到搅拌机里拌成光滑的榴莲泥待用
吉利丁片浸泡在冷水中待用（水不要放太多）
奶油奶酪室温软化后加入细砂糖用打蛋器打至顺滑
将淡奶油分两次加入细砂糖打6成发，即表面出现纹路，无法挺立
先将打发好的淡奶油，倒入榴莲泥中，用刮刀翻拌均匀，然后吉利丁片连浸泡的冷水隔水加热融化，和榴莲奶油糊一起倒入奶酪糊搅拌均匀
从冰箱取出消化饼底，倒入一半蛋糕糊，然后在桌上用力敲几下把气泡震出，之后放冷冻室约25分钟
25分钟后，从冷冻室取出已凝固的蛋糕，铺上一层榴莲肉
最后倒入剩下的蛋糕糊，在桌子上用力敲震出气泡（这次要比第一层时多敲一点时间，因为有果肉层，而且多敲表面会更光滑）放入冰箱冷藏（☆冷藏不是冷冻）4小时以上
4小时后可从冰箱取出，脱模时用热风巾包住模具捂一下，或用吹风机热风围绕边边吹一下，即可脱模，铺上爱吃的水果或装饰即可
炼奶蓝莓冰激凌
解决淡奶油的方法莫过于制作冰激凌了，冻在冰箱里，随吃随取。而炼奶，蓝莓也是老大难的问题。那些囤货时总觉得很有用会常用的东西，往往一入手就被闲置。眼瞅着被遗忘很久之后，又赶巴巴地想各种方法去干掉它们。
叹息，叹息，囤货的人哪，让解决囤货的人真是应接不暇。
炼奶蓝莓冰激凌，也只能解决局部问题而已。
用料：
140克淡奶油
45克炼乳
55克蓝莓果酱
适量葡萄干
做法：
用料
淡奶油隔冰水搅打之能保持花纹的状态
加入炼奶搅打均匀
加入蓝莓酱
搅打均匀
将盆坐在冰块中不停翻拌
成半凝固状态
装入模具，放入冰箱冷冻至凝固
用勺沿壁周划一圈，脱模
放在杯中
用蓝莓果酱和葡萄干点缀
咖喱猪肉饭
用料：
猪肉
土豆
洋葱
咖喱块
淀粉
盐
糖
油
蒜
做法：
将猪肉切成小块，洋葱切成大块，土豆和胡萝卜切成小块
猪肉加淀粉、盐少许拌匀
锅里放水预煮土豆和胡萝卜10分钟，捞出
锅里放少许油，放入蒜煸香，放入猪肉，炒至变色捞出
加少许油，放入咖喱块，待溶化后，放入猪肉、洋葱、土豆、胡萝卜，放入盖过材料的水，煮开，中间不停搅拌以免粘锅底
等材料煮至半烂状态便可起锅
羊肉豆腐抱蛋
用料：
1盒内酯豆腐
1个鸡蛋
3两羊肉
适量火腿或者培根
适量小葱
适量盐
适量鸡精
1勺生抽
1勺油
2瓣(大点的)大蒜末
适量剁辣椒
1勺醋
适量白胡椒粉
做法：
1.将豆腐从盒中取出，在盒子底部4个角都剪个小洞便于豆腐完整取出来。
2.火腿或者培根切薄片，高度最好和豆腐差不多。
3.豆腐放盘子里，用刀划开几道，把火腿塞进缝隙。
4.把羊肉(这里我用的刷羊肉片)放在一边摆好，另外一边打一个鸡蛋。鸡蛋和豆腐上面撒一点盐。
5.蒸锅烧水，水开后将盘子放入蒸锅，蒸8分钟。
1.趁着蒸的时间，将生抽，醋，盐，鸡精，剁辣椒，葱，蒜末放入小碗拌匀。
2.热锅，倒入色拉油烧热，看到有一点小冒烟关火。
3.将油淋在调好的汁上，听到嗤嗤的声音。
4.将热酱汁淋在蒸好的豆腐和羊肉上，撒白胡椒粉上桌。
荔枝肉
用料：
适量（其他部位也行）脊肉
少许地瓜粉
少许土豆
少许西兰花
适量盐
少许味精
少许料酒
少许蛋清
少许生粉
少许胡椒粉
少许麻油
少许酱油
少许香醋
做法：
用刀把里脊肉片成1cm左右厚，再剞上十字花刀，然后切成三角形或菱形的块
土豆切丁备用，蒜头拍碎剁成米，葱白切段
切好的肉用盐、味精、料酒腌一下。打一个蛋清，加上生粉调成糊，酌量倒在肉上，抓匀
再接着就是炸了，将肉卷成肉球状和土豆块一起,油温大约在6-7成左右，炸好后捞起待用
另起锅烧热水,加入一点拿盐和油,将西兰花放入捞熟,过凉开水待用
蒜末、葱段下锅煸炒，加入少许清汤，再加酱油、糖、香醋各一份，适量麻油、胡椒粉、料酒调味，略加勾芡后即可
将炸好的荔枝肉倒入锅中，略微翻炒下，使其挂上芡汁，即可
将西兰花沿盘子围一圈,将荔枝肉和汁码入盘中即可
山寨广式蒸饺
生活在异乡的人，隔一段时间就会想吃点家乡饭，二十年生活，京津地区食物早已深植味蕾。饺子是北方家常饭，这次学着用广式馅料包的北方蒸饺。
用料：
500克猪肉
片姜
350克马蹄
一根胡萝卜
9朵香菇
半根玉米
做法：
把用料都切碎，马蹄是擦的，在北方叫荸荠，家里没用过做饺子馅，是到茶餐厅吃广式蒸饺才第一次吃到，现在觉得马蹄是做饺子馅的优选材料，而且用起来很简单，北方常用的萝卜白菜冬瓜等等都需要去除水分，这样会流失味道。
肉馅处理都很常规，这次只加了盐调味，想学习广东保留食物更多的原味，放弃了北方调馅常用的五香粉，黄豆酱等等。
上次制作日本迷你锅贴给家里吃货小帮手留下的阴影还没散去，这次选择了巨无霸型号蒸饺，😂，味道还是鲜香可口的。
此凤梨酥媲美台湾旺莱山了
这个凤梨酥皮做出来的味道真的媲美台湾旺莱山35台币一块的味道，馅的部分又比它更美味！！！因为我喜欢还带点酸味的馅。。想知道馅怎么炒的同学请移步我关于馅的那个菜谱看做法吧！！！
用料：
酥皮部分
500克无盐黄油
5克盐
80克糖粉
120克全蛋液
80克奶粉
50克乳酪粉（绿瓶子那种卡夫）
600克低粉
50克中粉
850克左右凤梨馅
馅的重量是13克每一个皮的重量是23克
方子的量总共做了64个
做法：
黃油室溫软化後加盐用電動打蛋器撹打至顏色变淺体积变大, 將蛋液分2-3次加入, 每一次均撹打至完全吸收再加, 篩入糖粉,奶粉,乳酪粉 用刮刀略拌一下.
再篩入面粉, 用刮刀翻拌按壓至乾粉变少, 倒至桌面, 改用双手按壓成团,按壓至无干粉狀即可, 不要过度搓揉! 裝入保鲜袋中密封, 放入冰箱冷藏松弛30分鐘
凤梨馅秤好每个13g, 搓圆备用.（觉得馅粘手的话沾点清水在手上，它就不会粘住了.）
酥皮面团松弛後, 分割每个23g, 略搓圆备用.
面皮擀開或用手按壓成橢圆狀, 放入凤梨馅, 收口後搓圆使面皮厚度尽量一致, 放入長方形模具里.

模具四个角先用手指推壓到位後, 再用手掌按壓紧实, 翻面再用手掌按壓一次, 让面皮推滿模具四个角且表面平整, 不能漏馅.
模具等距排放在烤盤上, 放入已預热180度烤箱中层, 烤10分鐘後取出翻面, 再烤10分鐘, 再翻回正面, 此时若已上色即可, 若未上色可再烤几分鐘! (请根據自家烤箱狀況调整烤溫及时间)
烤好的凤梨酥会有少許收縮, 可直接取出模具.
烤了两盘，64个，嘿嘿。
爱心火龙果欧包
七夕快到了，为心爱的人做一份爱心早餐吧！
爱心包一个150克左右，配方量可以做5个，液体量不是一定的，一定根据自己用的面粉吸水性调整！
水合法-参考:http://www.xiachufang.com/recipe/103829042/
用料：
360克高精面粉
120克红火龙果
  30克细砂糖
125克牛奶
  50克烫种
    4克细盐
    4克酵母
  20克黄油
  70克草莓果脯丁
酥粒
25克黄油
3克红曲粉
23克糖粉
50克低粉
做法：
火龙果打成汁备用
烫种=沸水:面粉=1:1  拌均匀密封冷藏过夜
酥粒=黄油＋糖粉拌匀＋粉类拌匀   用手搓成颗粒状(千万不能揉，用刮刀切拌)
材料中除黄油，盐，酵母，果脯以外的材料揉成稍微光滑些得面团后，密封放入冷藏室进行水合作用。
冷藏一小时以上(也可过夜)，
水合好的面团取出(我的面团水合了一夜，很容易揉出膜)加入酵母开始揉面，揉出厚膜加入盐和黄油在搜出薄膜，在加入果脯揉匀即可。
整理好，盖上保鲜膜开始第一次发酵，现在温度高我直接室温发酵(大约40分)
发酵好的面包，平均分割成10份(2份为一组)，揉圆醒面15分钟。
取一个醒好的面团，擀开，翻面，两边折起来(像做贝果的手法)
最后在对折，接缝处捏紧
建议面团同步整理，(这样最后成品发酵的会一致)，都整形成长条，在慢慢揉搓出长度
长度约38厘米，千万不要揉断了面筋
搓好的面团，喷上水，滚上酥粒，2个一组在烤盘中摆出心形
进行最后发酵，温度30湿度78%，发至1.5---2倍大小，约40分钟，看状态手指轻按有凹槽会慢慢回弹
放入预热好的烤箱
风炉:155度14分钟左右(时间要根据各自烤箱温差调整)
蓝莓酱
家里蓝莓太多，鲜蓝莓孩子们都不爱吃，做成蓝莓酱便于保存还受孩子们喜爱。
用料：
250克蓝莓
125克白糖
50ml纯净水
做法：
蓝莓洗净，不需要每颗都擦干，沥干即可。直接放不粘锅里加热，同时用漏勺把蓝莓挤破。等蓝莓糊都煮开后关火，放在搅拌机里打成细腻的糊糊。用的是博世厨师机的搅拌配件，玻璃的搅拌杯，所以可以直接把烧热的蓝莓糊放入。
打成细腻的糊后再次放入不粘锅，加入所有的糖，用中火熬，记得不停搅拌防止碳化。如果手速不够快可以用小火。觉得果胶还不够多，加入50毫升水继续熬。
在熬果酱时候，同时煮容器。这里安利一款神器，一个容量才2安士，每次吃一罐拿一罐，其他暂时不吃的可以放冰箱冷冻。熬到自己需要的厚度关火，冷却。不烫手装入裱花袋。
最后装入容器，盖上盖子。等蓝莓酱和容器都冷却后，盖子会吸的非常紧，类似于抽了真空。
海带绿豆糖水
用料：
一片海带
500g绿豆
300g红豆
150g薏米
200g莲子
150g冰糖
做法：
把材料用清水洗干净，放到锅里
加上清水，要吃多少加多少，然后大火煮沸腾，关火浸泡30分钟
开中火煮30～50分钟，待红豆绿豆煮烂时加冰糖，冰糖融化即可关火
微波炉版 蚝油茄子
转载自 999道美食收集
用料：
个茄子
蒜泥
做法：
【蚝油茄子】1.茄子切蓑衣刀，洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉高火3分钟；2.小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油拌匀，盖好，高火1分钟爆香；3.小碗里加2大勺蚝油、1大勺蒸鱼豉油(生抽也可)、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火1分钟；4.酱汁浇在茄子上，再高火1分钟即可~
贝贝南瓜炖牛腩/汤汁拌饭多吃两碗
粉滋滋，甜糯甜糯的贝贝南瓜，拿来炖着吃真是太巴适了！
用料：
500克牛腩
5片姜
克盐
1小汤勺豆瓣酱
3锅铲红酒
500克贝贝南瓜
3瓣大蒜瓣
做法：
1.牛肉焯水，贝贝南瓜去皮，切小块。2.先炒肉，在倒日南瓜一起炒。3.加三锅铲的红酒（不多），一小汤勺的豆瓣酱（也不要太多），因为南瓜很有味，不需要太多调味的东西。再加适量盐。4.然后翻炒均匀后，加水焖炖30-40分钟，差不多就可以收汁起锅了。期间记得看下锅里水别烧干了。
最后可以加香菜或者葱花
椰蓉蔓越莓马芬蛋糕——香喷喷的
简单又快手的一款小蛋糕，可以用来消耗椰蓉和蔓越莓干，酸酸甜甜香喷喷的！给孩子当早饭不错！^O^
  我这个方子是不太甜的那种，油的含量也不多！^O^
用料：
低筋面粉  120   克
☞55克以上的鸡蛋鸡蛋  2  个
细砂糖  50   克
盐   1  克
泡打粉  5   克
玉米油  50  克
牛奶   80  克
椰蓉  20  克
其中10克剪碎点撒表面做装饰蔓越莓干  30  克
做法：
我的材料来个大合集！
  鸡蛋，牛奶，细砂糖，盐——放在一起用手动打蛋器搅拌均匀！然后加入玉米油一起搅拌均匀！
低筋面粉加上泡打粉一起过筛，然后用手动打蛋器搅拌均匀！
加入20克蔓越莓干和20克椰蓉搅拌均匀！^O^
  倒入纸杯六分满，太满了会溢出来的！
  烤箱170度提早预热，放在烤箱中下层烤22——28分钟。☞用牙签插一下，没有组织物带出来就算熟了！
  根据自己烤箱的脾气来设定时间。☞最后几分钟要看着的！
烤五分钟左右，打开烤箱门，撒上剩余的10克蔓越莓干。
深夜食堂.奶油炖菜
《深夜食堂》里刀疤叔让大家口舌生香了吗？今天就来一起做吧
用料：
2个鸡腿
1个紫洋葱
2个土豆
10个口蘑
2叶大白菜
3根菠菜
利乐包1包牛奶
4勺面粉
若干黄油
做法：
鸡腿去皮（我觉得皮比较油所以就去了，同学们随意哈），切成小块，放入盐、鲜酱油、料酒、面粉1勺、黑胡椒粉少许，抓匀腌制1小时
胡萝卜、土豆去皮切小块，口蘑切成4等分，红洋葱切小丁，白菜洗净切小片并将菜帮和菜叶分开，菠菜洗净切小长段
热锅将黄油化开，将腌制好的鸡腿块煎至两面金黄，盛出待用
炒锅内再次放入等量黄油，化开后放入红洋葱丁，炒香后放入胡萝卜块，稍煸炒后放入口蘑、土豆块，略煸炒后整个放入汤锅
汤锅内加入2大碗水，烧开后放入煎好的鸡腿块，加入高汤精少许，中火炖煮约20分钟，至胡萝卜、土豆块筷插即烂，加入白菜帮继续炖煮5分钟
炖煮时，将3勺面粉用冷水调制稀面糊，炒锅里放入之前两倍的黄油，化开后，调小火，放入面糊，加入1包牛奶，搅拌至稀稠的奶香汁；（一定要小火，以防糊锅；且一定要搅拌开，不能有面疙瘩，如果水量不够，可从汤锅里舀几勺汤水加入）
将奶香汁倒入汤锅，加入白菜叶，顺一个方向搅拌几下，炖煮8-10分钟；将菠菜段放入，加入盐、黑胡椒粉，略煮2分钟。关火，开始享用吧
瓜丝木耳拌魔芋
简单的拌菜并不难做，常用的盐、糖、醋再加些蒜蓉、辣油和麻油来提味，既简单又清爽。
用料：
适量魔芋丝
一条青瓜
适量泡发木耳
三瓣蒜
盐
糖
白醋
辣椒油
芝麻香油
做法：
将青瓜去皮擦丝（瓤弃掉），泡发木耳切丝
魔芋丝用清水冲洗并浸泡十分钟取出沥干水分
将所有原料放入盆中，放上蒜蓉，调入盐、少许糖、白醋、辣椒油和芝麻香油，拌匀即可
煎吐司卷（超好吃~）
这个吐司做法非常非常好吃，用超市最最普通最便宜的全麦吐司就很好吃了！
子是在韩国综艺节目《无限挑战》之“钱的战争”里看到的，主持人郑俊河做这个小吃“玉米面卷”，评价非常好。大晚上看饿了，就琢磨早上做着吃。
节目里面评价说又简单又好吃，不过用的是玉米面做饼皮。于是想着改良了，看看用吐司会不会好吃，买的是最普通的燕麦全麦吐司，没想到做出来真的超级超级好吃！
我不是很喜欢吃三明治，觉得腻又凉，不太舒服。这个真的不会腻，女生早餐吃一个就很饱了，也就五分钟就做出来了，非常简单！配牛奶麦片或者粥都很好！
没什么出奇的材料和步骤，都是很好买到的，方子也很灵活，材料可以更换。
最关键的是，真的十分好吃！适合解决吃不了咽不下的吐司！
用料：
1-2片吐司面包
半片-1片芝士片
若干黄瓜或洋葱
少许白糖
少许盐
少许黑胡椒
适量丘比千岛酱
一个鸡蛋
做法：
平底锅少许油，油热后打入鸡蛋。
可以用黄油，但是我觉得食用油不会太腻
待鸡蛋底部凝固，用筷子将蛋黄打散，稍微搅一下就好，不要流到蛋白外面去。
在鸡蛋中加入少许白糖提味（非常重要！！！）
少许盐，少许黑胡椒粉。（要少，不然串味儿了）

将芝士片撕成条状，铺在鸡蛋上，这样会均匀一些。
我一般只用半片，多了我觉得腻，如果非常喜欢芝士片就多放吧！
洋葱切条，一瓣一瓣的那种，因为没有了，所以用的是黄瓜片，但是洋葱会更好吃，味道很惊喜，并且节目里用的也是洋葱。
喜欢黄瓜的就切成薄片。
还是大力推荐洋葱=0=

这步骤比较灵活，喜欢什么样的蔬菜就放什么，西红柿，生菜都可以的，不过洋葱最好吃啊哈哈哈哈，不喜欢就换成别的呦~
锅中放入吐司，用剩余的油煎一下两面，这样吐司会变的很脆，超级香。怕热量高，太油就直接盖在鸡蛋上就好啦，不过煎了会很好吃很好吃！
将稍微煎过的吐司盖在鸡蛋上，翻个个儿~
如果做吐司卷就用一片面包，吐司夹就用两片，鸡蛋压着一片盖着一片吐司就好了。
我比较喜欢吃卷~
用锅铲配合筷子把它们卷起来就好啦！再用铲子压一压吐司，把材料融合在一起。
黄瓜放太多了，这个没卷好==
两片面包就成了吐司夹
再放张图
然后就可以出锅了，挤上你爱吃的沙拉酱，我用的是丘比千岛酱，我很喜欢。
丘比的芝麻酱和凯撒也好吃！
番茄酱，甜辣酱，也都可以的！
大功告成！享用吧！我已经连续吃了三个早上了，编辑的时候还想吃。
土豆泥猪肉粥
用剩饭做的粥，还不错~
用料：
土豆
牛奶
葱花
猪肉
米饭
盐
美极鲜
醋
鸡精
做法：
土豆削皮，洗净，切小块，倒入牛奶放锅里蒸熟，加入少许盐，鸡精，捣烂，备用。
猪肉切块，洗净，放锅里焯一下，捞出，晾干备用。
锅里放少量水，放入焯水后的猪肉，加上葱花，放少许盐，美极鲜，醋，盖锅，把猪肉焖熟。
倒入米饭，土豆泥，加水搅匀，开锅即可~
甜椒塞肉
小时候的回忆
用料：
2000克猪肉
10根葱
碎姜
3个鸡蛋
10克油
2勺酱油
30克盐
做法：
肉搅碎，叫葱碎，姜碎，料酒，鸡蛋，盐搅拌均匀。
甜椒洗净。
去籽去蒂，晾干。
将肉糜均匀塞入甜椒。
逐个塞满，复加一遍，直到填实。
静置十分钟，不满的再次填满。
爆香葱姜蒜，加入开水，调入老抽，精盐，水开后均匀码入甜椒，烧开后小火炖半小时，不需翻动，防止破损。
姜撞奶
前几天晚饭后出去散步，老公和女儿一直嚷嚷着要吃姜撞奶，当时附近刚好没有甜品店，所以没吃成，今天自己做给他们父女俩吃！
用料：
25克姜汁
250克牛奶
适量细砂糖
做法：
一块老姜，姜选老的比较好，一盒全脂奶
姜切成末，放进纱布袋使劲挤出姜汁，上图中的姜我只用了半块，挤出了25克，如果有小巧的搅拌机搅拌成姜泥再挤更好，出汁更多不浪费哟
牛奶倒进奶锅，加入细砂糖，糖的量自己控制，个人觉得甜一点比较好吃，中和姜的辣味，而且甜品本来就得甜不是吗😝
加了糖的牛奶小火加热到70-80度，建议使用温度计！然后关火，拿起锅子距离姜汁有20公分左右高度一次性冲入姜汁中，不要用其他东西搅拌。
盖上小碟子悠闲地等待一刻钟左右！
细腻滑嫩的姜撞奶就可以吃啦！
柠檬杏仁小蛋糕
过年期间，打着送自己一个新年礼物的旗号，入了一个千代田的柠檬模具。一直想着怎么开光！终于选了一款看起来就很厉害的方子，这个方子厉害在什么地方？
用了大量的杏仁粉来提升蛋糕本身的香气，其实做法就是分蛋海绵的做法，所以保证了松软度！外层的杏仁片其实主要是装饰用的，毕竟生的杏仁片这么也烤不香！but谁让它造型拉轰呢，也算是人见人爱啦。

【适用于千代田6连柠檬模一份】
用料：
#A部分#
66g全蛋
33g蛋黄
40g细砂糖
48g杏仁粉
#B部分#
45g蛋白
15g细砂糖
#C部分#
31g低粉
#D部分#
31g黄油
适量装饰用杏仁片
适量软化的黄油
做法：
准备材料&处理模具&预热烤箱：
将全蛋+蛋黄+40g细砂糖+杏仁粉一起称量在打蛋盆里，黄油隔水融化并且保温在40℃。
烤箱175℃预热。
千代田模具涂抹上室温软化的黄油，再耐心贴上杏仁片。【下次我不贴了，考验耐心的活儿】
将称量好的A料包括杏仁粉一起啊，隔水加热到40度，用电动打蛋器高速打发至颜色变浅，体积膨胀，打蛋器提起来有堆叠的痕迹，这一步需要耐心，一定要到打发到位，要不然蛋糕不蓬松。
将蛋白和细砂糖放一起，打蛋器高速打发，至硬性发泡，提起有尖角。
将打发好的蛋液和一半的蛋白霜拌匀。
再筛入低粉，用自己擅长的方式拌匀。
再加入剩下的一半蛋白霜，拌匀。
加入40℃的黄油，继续用手抽拌匀。
成品面糊状态如下，最好不要消泡太多。
做好的面糊装入裱花袋，挤入模具。
装入模具8-9分满即可，蛋糕会膨胀的。
送入预热好的烤箱中，175℃烤约23分钟，至表面完整上色即可出炉。
我做了1.5倍份量，其他的面糊挤入了玛德琳模具中。
看看膨胀起来的超级可爱呢。
出炉也是超级可爱的。
这款蛋糕适合热吃，冷了可能觉得会比较扎实。
切面大概是绵密的，浓浓香气的小蛋糕。
小零食
用料：
盐
米饭
鸡蛋液
五香粉
淀粉
做法：
米饭 加盐加鸡蛋液加五香粉加淀粉 搅拌均匀
倒入袋中 擀平
切成小方块
油温30 小火慢炸 至金黄
出锅
蒜香龙虾尾
即使每次拉肚子，也对小龙虾执迷不悟
用料：
只龙虾
瓣大蒜
克糖
片姜
勺料酒
勺酱油
克盐
瓶啤酒
粒花椒
做法：
所有配料炒香，放入小龙虾，最后再放入剩余部分蒜泥
八宝粽
今天的这款八宝粽，用的是一种非常简单的包法，基本上没有太多的技术含量，可以说一看就会，对于新手朋友来说，可以试一试哈。
用料：
粽叶
糯米
小米
绑粽子的草或是棉线
花生仁
苡米
绿豆
红豆
莲子
红枣（去核）
做法：
将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上（期间最好换几次水），刷洗干净后待用（我用的是干粽叶，如新鲜粽叶直接洗净即可）
将糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子洗净，用清水浸泡一晚上（天气热可将其连盆一起放入冰箱冷藏室，以免产生异味），捞出沥干；将红枣洗净剪成小块，与其它浸泡好的材料拌匀
将两片粽叶重叠，光面朝上
将适量的馅料放在粽叶上
将粽叶的两条长边往上折，盖住馅料
再将粽叶叶尖的那一头折起来刚好盖在有馅料的地方
然后将粽叶另外的一头也折起来
将多余的粽叶再往下折（或者剪去也可以）
然后用绳草将其绑起来
将包好的粽子放入高压锅内，倒入淹过粽子的水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约一小时后关火，泄压后开盖取出即可
蟹黄豆腐 超级下饭 简单易学
大家好，我是小贞贞，今天给大家分享一道用李子柒的蛋黄酱做的家常菜，蟹黄豆腐，味道鲜美，豆腐嫩滑，蛋黄鲜香，真是超级下饭啦！
用料：
3个咸蛋黄或者蛋黄酱
2大块豆腐
一点点盐
适量葱
适量玉米淀粉
3根蟹柳棒
做法：
豆腐切小块
蟹柳切碎
热锅下油，放入蛋黄酱，炒至冒泡泡。
加入豆腐
让每个豆腐裹着蛋黄酱
放入蟹柳碎放入豆腐，煸炒，让每块豆腐都裹着蛋黄酱
加入蟹柳碎，翻拌
加水倒入半碗水，盖上盖子焖5分钟
盖上盖子焖5分钟
打开盖子，加一小勺盐
沿着锅边倒入淀粉水，烧开收汁即可。
即可品尝。
超级简单
翡翠白玉羹
荠菜入菜大都作为辅料，一般很少作为主料，但我这次打算用荠菜作为主菜，要让咱家的餐桌上弥漫着春天的清香，再加入小蘑菇，做成一道翡翠白玉羹如何？
荠菜又叫护生草、枕头草、清明草等，是一种常见的野菜。
用料：
荠菜
蟹味菇
胡萝卜
湿淀粉
做法：
荠菜剪掉根，择掉老叶清净干净
沥干水分、剁成碎叶备用
蟹味菇剪去根部洗净备用
胡萝卜洗净、去皮后剁成胡萝卜碎备用
锅内入汤倒入蟹味菇煮熟
放入荠菜碎叶略煮片刻，最后撒上胡萝卜碎
倒入湿淀粉勾玻璃芡
加适量的盐和鸡精即可
酸辣粉
突然想吃酸辣粉了……
用料：
15粒花生米
160克（根据自己的量）红薯粉
2根香菜
5瓣蒜
2勺辣椒粉
2勺酱油
3勺醋
1勺白芝麻
0.5勺蚝油
2克白糖
0.2勺香油
做法：
1.红薯粉泡软，放锅内煮熟，捞出放凉白开内备用。
2.玻璃碗内放两勺辣椒粉，1勺芝麻，葱、蒜末。
3.热油烹一下。
4.辣椒油内放3勺醋，2勺生抽， 
5勺蚝油，2克糖，一点点香油，拌匀即可。
5.碗中放入红薯粉，花生米，香菜，羊肉切，放满羊肉汤（做羊肉烩面时留的羊汤），淋入一半调料汁。（调料汁是两人份的）
6.哇，味道杠杠滴
7.不放羊肉汤的味道也很赞，主要的调好料汁。
健康番薯玉米粥
在国外生活了一年半，还是无法适应高热量的英式早餐，就馋广式生滚粥，最爱家乡味！
用料：
1碗米饭
1个红薯
适量玉米粒
做法：
🍚一碗隔夜米饭加水煮沸，转中小火持续沸腾约20分钟（煲越久米粒越软糯），如果水分蒸发掉太多，添加开水。利用煲粥的时间清洗玉米粒，把番薯切小块。（我用的是冷冻玉米粒和番薯块，省工夫耶～✌）
加入玉米粒，继续煲～要注意沸腾过程中粥水很容易溢出，需要偶尔开盖搅拌下，也防止米会粘锅底，或者直接把盖子掀开煮。
加入切好的番薯，继续煲～番薯软了之后，熄火，加一丢丢盐和鸡精，拌匀，搞定！
烤牛肉金针菇
想烤牛肉金针菇，下厨房居然没有搜到菜谱，决定自己写一个，第一次写菜谱，拍照也是随便手机拍的，各位前辈多指教
用料：
250克牛肉
一袋金针菇
姜末
蒜末
黑胡椒粉
黑椒酱
盐
生粉
沙茶酱
食用油
做法：
金针菇洗净，沥水，最好用手拧干水分，要不烤了会出很多水。
牛肉用上面说的调料腌制20分钟左右，姜末下，蒜末先不下。腌制的调料可以根据自己的口味自行调整。
烤盘铺锡纸，金针菇放好，撒上盐和黑胡椒粉
牛肉铺好，撒上蒜末，金针菇看起来很多，牛肉很少。但是烤完金针菇会变小，吸收了牛肉的味道，一下就被吃完了。
包好锡纸，之前试过没有包锡纸，牛肉烤出来很干，水分都流失了，所以一定要包起来。烤箱上下火200度预热五分钟，烤15分钟左右，可根据自家烤箱温度进行调整。
出炉忘了拍照，为了味道均匀点被我搅拌了，搅拌了才想起没拍照，卖相不好但是味道很好哦👍，一下光盘。可以撒点葱花更好看，我懒，没撒。简单快手好吃😋，喜欢的亲们可以试试哦。
大葱爆炒牛肚～绝对的快手菜
用料：
250克牛肚
2根大葱
3个干辣椒
做法：
大葱切丝，干辣椒切段备用，可以切几片姜，不切也没关系。牛肚是买来的半成品，切成长条备用，忘记拍照了。
锅里油热放入姜片和大葱翻炒。
大葱变软后加入干辣椒。
放入牛肚，翻炒一分钟，加入一丢丢生抽和适量盐，如果觉得很干可以从锅边泼一丢丢水。
翻炒两分钟加点鸡精即可出锅。这个菜做起来非常快，用料也简单，味道还不错。
孩子吃起来也不辣，放的干辣椒是配颜色的。
蒸饺🥟好吃的秘诀
蒸饺区别于水饺，大概就是它软糯又筋道的口感，搭配饱满的馅料，即使不蘸酱汁也是非常的美味可口。 早晨冲一杯油茶，蒸上一笼蒸饺，营养健康的搭配，打开一天的味蕾……

👆🏻上面是很做作的简介，大家见笑了。今天想跟大家分享一下我做蒸饺的心得体会，想要有好的口感，那么蒸饺的皮便是这里的重中之重了。

皮的部分，你需要的材料很简单，中筋面粉，盐，70-80摄氏度的热水，温水。

馅料的部分，个人觉得比起肉馅，蔬菜馅料会更加惊艳，西葫芦，胡萝卜，虾仁，鸡蛋，茄子，韭菜，木耳……这些大家可以按照自己的口味，选择性搭配，后面我会附上我个人喜欢的馅料调味。

这一篇菜谱文字说明上写的比较多，望见谅，都是我回顾自己做蒸饺过程中觉得比较重要的一些细节，可能有些地方没有用简短的语言表达出来，甚至看起来絮絮叨叨，婆婆妈妈😂，大家见谅喽。

以下用料说明仅作参考，详细内容见后面的每一个步骤说明。

最后，希望大家都可以做出好吃的蒸饺😋
用料：
150克面粉
1克盐
60毫升热水（开水稍稍放凉5～10分钟即可）
60毫升常温水
2个鸡蛋
半个/1个西葫芦
1根胡萝卜
适量木耳
适量虾仁
半个/1个茄子
1-2个辣椒（推荐给能吃辣的朋友，那种稍稍有点辣的螺丝辣椒）
适量韭菜
适量香菇
做法：
面粉用量：其实面粉的用量和水的用量不必过于苛刻十分精确的数字，毕竟中华美食文化的精髓并不是食材的称重而是手艺上的细节。  以上给出的面粉用量大概是，1-2人份，抓不了用量的小伙伴可以作为参考。 「Tips」这里给没有量杯，秤量器具的盆友们分享一个简单的方法，找一个家里的大小中等的碗，面粉装至2/3满即可。 （最后做出的量便取决于你容器的大小了 ^ ^）
水的用量：热水：温水=1:1 基本做到等量就行   若是按照我上面说的方法抓面粉的小伙伴呢，准备好适量的热水和温水，我们下一步和面见～
和面的关键：和面的水不怕加多，只怕你没加够。  先加盐进去和面粉搅拌均匀  （盐的用量很少很少，是为了帮助面团生成面筋，取比平时炒菜的用量多一丢丢即可）开始加水，筷子从中间划开把面粉一分为二，热水一边，温水一边，❣️没法称量的小伙伴看这里❣️ （不要担心没法量取的问题）水可以分次添加和面粉搅拌，「注意」不要心急，先拌一边，再拌另一边，先把面粉搅拌成絮状，再把它们倒出到案板上，进行下一步揉搓。
揉面：像这样👆🏻，两手掌心向外推面，手指再把推出去的面扣回来，尽量多次地重复揉搓，帮助面团更好的形成面筋，待你感觉像刚做完热身运动时，你就达到了健康饮食的第一步［手动狗头］
面团的关键：这里我们要格外注意一些细节。 『粘手』：说明和面水加多了，补些干面粉再次搓揉。 『难以搓揉』水加少了，面团有些过硬，手成拳头沾水，（这时你可以宣泄一下最近的情绪）胖揍面团！把水揉进面团里，直至它变得有弹性并柔软。 『表面粗糙』：开始成团的面团是这样的，是因为它内部还没有形成完整的面筋，保证它水加够的前提下（即揉面时不粘手，不粘案板），用保鲜膜把它包起来醒面即可。（不用理它，接下来你可以去调馅料了，但记得醒面也不要……拖到第二天哦😂当天和面可以不当天吃，但最好当天包）
擀皮的关键：醒面半小时～1小时后开始操作（醒面时间过长，皮会失去劲道的口感，半小时到一小时为最佳）分成大小均匀的剂子 开擀！（新手开始上手可能会想要双手，可是我建议可以尝试双手像图上👆🏿这样操作）提面皮的手拇指、食指轻轻地拿住就好，另一只手擀一下，转一下面皮。  重点是擀开皮的边缘，面皮的中心会慢慢的由边缘的展开突出一点厚度，即可。（中间厚是为了馅料包起来会在中心位置，蒸出来不会破皮）边缘部分尽你所能越薄越好（不要担心破皮，注意到前面每一步细节的话，是不会破皮的），这样蒸出来的饺子皮是半透明的，可以看到内馅。
开包！尽你所能的包多一点馅料，饺子包法根据大家喜好来就好，毕竟，吃到肚子里最后都是一样的，哈哈哈
这是一条中间插入，以下会是我不定期更新的馅料部分。 肉馅的蒸饺蒸出来个人觉得不如水饺好吃，我更推荐大家可以尝试不同时蔬搭配出来的素馅，蔬菜中的鲜搭配皮的劲道，一定令你胃口大开( ´▽｀)
【西葫芦虾仁】用料：蚝油、盐、花椒粉 这里有个关键是：西葫芦去皮切丝后用盐腌个5～10分钟 析出水分后把水挤掉（只挤出析出的水分即可 不用过于用力 不然蒸出来就不好吃了）虾仁记得去虾线哦～ 然后切丁加入蚝油（不必过多，虾仁本身有一点咸味）盐、花椒粉适量依据个人口味添加（花椒粉稍稍多加一点会很好吃哦）
【鸡蛋胡萝卜木耳】用料：盐、五香粉、花椒粉、香油、黑芝麻、葱花  鸡蛋打散锅里炒一下开始结块时加入葱花、黑芝麻爆香（记得鸡蛋开始结块时火一定要调小哦，加黑芝麻会更香，如果不喜欢可以不加）快速搅散，加胡萝卜丝/丁 翻炒，最后加入木耳  同样的，盐、五香粉、花椒粉、香油依据个人口味添加（香油几滴就好，我个人觉得多了会盖过食材本身的味道）
【茄子辣椒】嗯……之前忘了拍照啦……所以大家脑补一下这个画面叭(/ω＼) 👆🏻上面一激动打错了，辣椒切丁嘿嘿，切丝……口感应该不如切丁的好🤔  注意哦！茄子不要把水挤太干了，不然蒸出来特别干！别问我怎么知道的！！！ 依旧是盐、五香粉、花椒粉、香油根据个人口味添加（我个人觉得五香粉不要太多，香油可加可不加，花椒粉加爆！）╮(╯▽╰)╭没办法，超爱吃花椒，花椒粉，花椒油……😑
最后当然是快乐的开吃啊！献丑了，我拙劣的手艺，哎，这是好久以前做的一次的照片了，实在是我啊…每次做好已经饿到不行，总是会忘记拍照(/ω＼）嗯( ´▽｀)总之，味道还是很不错的哦😋～
好吃的素菜-白菜炒油豆腐
从没想过有一天会这样喜欢吃油豆腐。
用料：
8、9个油豆腐
1勺生抽
少许克盐
十几片白菜
2勺淀粉
适量克油
2瓣蒜
做法：
热锅放油，油热加入油豆腐烧一会，放白菜一起炒。根据喜好放水焖，喜欢脆的口感就不焖。
放蒜末继续炒，不喜欢蒜也可以不放。大概8分熟，放盐、收汁。收汁（放小碗生粉酱油水）淋上一起。
喜欢吃肉的可以用五花肉一起去焖，也很好吃。收汁很重要，有意想不到的好吃。
手绘蛋糕
奶油霜提前手绘好放冰箱冷冻至少2小时以上，隔夜更好。淡奶油抹面后，将手绘奶油霜取下，放在蛋糕上即可。
用料：
各种颜色的奶油霜
透明塑料片或油纸
淡奶油抹面蛋糕
做法：
奶油霜手绘图案
奶油霜手绘图案
手绘奶油霜图案与淡奶油结合
淡奶油蛋糕
淡奶油蛋糕
淡奶油蛋糕，奶油霜手绘，韩式裱花结合
淡奶油蛋糕
淡奶油蛋糕
淡奶油蛋糕，手绘奶油霜，韩式裱花结合
淡奶油蛋糕
淡奶油蛋糕
酸汤牛百叶
主料:牛百叶，金针菇，泡椒，小米椒
用料：
一小勺盐
两小勺鸡精
两小勺味精
两小勺鲜味王
500g油
10g耗油
20g小葱
做法：
第一步，烧水，调点味，先把金针菇烫熟，装在旁里打底！
第二部，一样烫熟，放在旁里，金针菇打底！
第三部，把油烧热，到入蒜蓉，泡椒小米椒爆香，调好味！把汁到入旁子里以做好的！撒上葱花！就ok了？
撒上葱花！上菜
脆皮巧克力浓郁坚果芝士布朗尼
复合口味:巧克力坚果脆皮+香滑花生芝士(慕斯)+巧克力坚果布朗尼
在外面吃到个类似的，感觉味道浓郁，香气十足，花生酱带咸味，特别好吃，就想着要复刻一下。根据味觉记忆做的，家人很爱吃。
6寸的方子。
用料：
核桃布朗尼部分:
25克核桃仁
2个，每个带壳45克。鸡蛋
55克黄油
55克木糖醇或细砂糖
1.5克盐
70克黑巧克力
0.5克黑咖啡粉
50克中筋面粉
2.5克可可粉
花生酱芝士部分:
200克奶油奶酪
20克木糖醇或白砂糖
2,3滴香草精
60克花生酱
100克稀奶油
3克吉利丁片
12克水(用于融化吉利丁片)
1克可可粉
脆皮巧克力部分:
100克黑巧克力
50克黄油
20克碎果仁（巴旦木或者其他）
做法：
准备好所有材料,开动。
巧克力，黄油，咖啡粉微波炉转1分钟融化，或者是小火上让它融化，搅拌均匀，当心别焦了。
中粉加上盐和可可粉混合均匀，放在旁边备用。
鸡蛋加上糖，搅拌均匀，让糖融化。
把核桃用擀面杖压成小块，或手掰小粒。
把刚才的鸡蛋液和粉混合在一起，搅拌均匀
再加入黄油巧克力，用刮刀切拌均匀，加入碎核桃，再翻拌几下。
倒入模具，我用的是活底的6寸不粘模具。如果你的模具粘，那要垫油纸或抹一层黄油。
预热烤箱175度，然后放入烤箱175度烤20分钟即可。 由于我们是拿布朗尼做蛋糕底，所以等蛋糕冷却后，先用刮刀等工具，把蛋糕底拿出来一下再放回去，免得后续做慕斯层以后，拿不出来，或者拿出来都碰伤了，那就不好看了。
吉利丁片煎小块，加水，我是习惯把玻璃碗放在热水里等它融化，然后取出来搅拌均匀。
奶油里加糖，和香草精，打发到出现纹路，奶油可以滴落，但滴落后又可以堆起来不会马上消失这样。
加入吉利丁液，搅拌均匀。差不多如图的状态
奶油奶酪切块后，隔热水软化，加入花生酱，可可粉，搅拌均匀。足够软化才能搅拌均匀。我一般提前从冰箱里拿出奶油奶酪，切块后放大碗里，坐热水。
加入刚才的奶油吉利丁液，搅拌均匀。
把做好的花生酱慕斯倒入布朗尼上，我是在刚才的布朗尼上加了个5寸慕斯圈，没有的话无所谓，直接倒在布朗尼上也ok的。然后放入冰箱冷藏4小时。 如果自己吃，那冷藏后取出就可以了，用电吹风热风，对模具外表吹两圈，让表面慕斯软化，可以轻松脱模。如果想好看的，那就外面继续要装饰了，可以用奶油抹面做装饰，也可以做巧克力脆皮，看个人喜好。
把巧克力和黄油融化，隔水加热或者微波炉。等它稍微变温热时，加入碎果仁搅拌均匀，用刮板把温温的巧克力酱抹在蛋糕上，然后冰箱冷藏。
冷藏1小时就可以啦，开动吧！
糯糯的南瓜饼 面包糠南瓜饼 香甜南瓜饼
裹了面包糠真的超好吃呀呀呀呀，脆脆的，趁热吃
用料：
大约1斤两个贝贝南瓜
1斤糯米粉
适量面包糠
适量(根据自己的喜好放，盐也可以)糖
做法：
南瓜削皮切块，冷水上锅蒸，15分钟左右在闷一会，出锅盛盆冷却放糖捣烂
糯米粉和南瓜泥搅拌，如果太硬的话稍微➕一点点温水，用手搅拌至不粘手不粘盘
分成七八十克的剂子用手压扁，蘸上面包糠
锅里放油开小火炸，一定要微微火，慢慢炸，不然里面没熟，外面就焦了，不要压的太厚
趁热吃，好好吃啊，面包糠脆脆的，甜甜的
一斤左右糯米粉做了这些，右边圆碗里的小点
金枪鱼沙拉
只要两步！营养丰富又简单！
用料：
2个白煮蛋
120g金枪鱼罐头
半个番茄
3片叶子就够了生菜
30g千岛酱
做法：
金枪鱼切小丁，番茄切片，生菜手撕开就行，白煮蛋切6瓣
放在碗里，加沙拉酱，拌匀！o(*≧▽≦)ツ快吃吧！