xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
猫耳朵-营养早餐
第一次吃猫耳朵是10年前第一次到杭州，老公带我去知味观吃饭。一下子被萌萌的猫耳朵吸引，汤清味美，至今难忘。而后应该是4年前了吧，看好朋友灿妈做过，觉得好神啊，而后的而后。去年自个做过一回，不过形状可以，味道不怎么样，太厚太硬。而今学会了揉面，厨艺也开始精进。再次制作，面食筋道，造型萌萌。被老公夸道：让我怎么下得了口啊！儿子夸道：好好好吃啊
用料：
100g水
200g中筋面粉
1g盐
5g玉米油
做法：
准备好材料，面粉里倒入玉米油（没有味道的油都可以）
盐、凉水也一起倒入
混合均匀无干粉状
成团后，放在案板上，揉
用手掌根，用洪荒之力揉均匀
达到橡皮泥状态就好了
得到光滑如肤的面团，静置5分钟（时间更长都不用紧，反倒更柔软），松弛一下
放点干粉，把面团擀开，大概
5cm厚，切成
7cm*
7cm的正方形（其实也无需那么精准，大概大概就好，只是这个大小做出来特可爱）
一个个扯开，撒点干粉，用双手抖抖，不至于互相粘连
用了这个神器（一个饭铲，也记不起来买什么时候送的），利用大拇指的力量向前按压移动，就成这个萌萌状态了。如果没有这个神器，没有也可，或者你看着顺眼的都可
很漂亮很可爱吧
以下纯粹是我自由发挥的做法。为自个准备好如此营养美味的材料。锅里放点油炒一下牛肉、冬笋，加水、加其它材料，放点盐，煮沸即可，盛碗。同时另一口锅把猫耳朵用开水捞熟，分别倒入配菜。完工
看着就好吃。
再来一张
桑葚酱
用料：
3斤桑葚
150ml水
120g冰糖
做法：
桑葚用淘米水泡15分钟，再用淡盐水泡15分钟，冲洗干净，去梗！
水和冰糖放在锅中加热
加热到冰糖融化加入桑葚
翻炒，等到桑葚软乎后盖上锅盖中大火焖25分钟
这时候打开锅盖水应该已经不多啦，保持中大火翻炒剁碎桑葚！关火！装瓶！
趁热装瓶，密封！
清蒸鲈鱼
鲈鱼味道鲜美，鱼刺又比较少，做法也非常的简单。因此经常买来蒸给闺女吃。今天超市活动9.9一条，平时都是十八九块钱一斤的，于是买了一条，一条差不多也有接近一斤的样子。
用料：
1条鲈鱼
4片姜
1勺料酒
适量盐
2勺蒸鱼豉油/生抽
20克食用油
3根葱
做法：
鲈鱼收拾干净，鱼身上划几刀方便入味。鱼身上抹盐，放上葱姜倒点料酒，放锅里水开根据鱼的大小蒸八到十分钟。
十分钟就熟了，把葱姜拿掉，蒸鱼的水倒掉，因为很腥。
另起锅烧点食用油
小葱花撒在蒸好的鱼上，倒上蒸鱼豉油或者生抽，把烧热好的食用油泼上面就好了。
味道特别鲜美。
上班族快手便当
晚上做了不新鲜，早上又起不来的朋友们，但是又不想吃外卖，那早上用十五分钟准备这个便当吧，在这十五分钟之内还可以洗漱换衣不耽误的( •̀∀•́ )
用料：
个鸡蛋
只猪蹄
几颗青菜
少许盐
一小节香肠
随意豆卷
做法：
这是用砂锅炖了几个小时的猪蹄，骨肉自动分离啊，骨头都酥了，汤被我用来煮面，这个你有空可以晚上弄好，我就是用的那种一个人用的插电小砂锅放那不动，就放了些料酒和生抽加水
从床上爬起来第一件事就是煮米饭，小电饭煲特别快，可以切一些香肠或者土豆放进去，我懒就没弄，接着就是用蒸锅将所有食材放进去，旁边是蒸笼啦，就是宿舍用的那种插电的，上蒸下煮的，很方便，这是剩下的汤我用来煮面了，好吃到哭泣啊！
重点来了！！所有食材加进去，放些许盐，看个人口味啦，还有生抽，我是喜欢生抽，喜欢醋的还可以放醋，大冲剁辣椒！！！小徐瓜瓜出品，坐飞机吃过一次再难忘记那个味道，茶油浸泡的剁辣椒，放一勺，不能吃辣的可以少放点，反正我放的就是这个，然后开蒸，都是很容易熟的食材，过程我没拍照，洗脸刷牙去啦，然后出来饭也好了，就可以装饭盒凉着了！
鸡蛋我是煮面的时候扔进去的，上面蒸的时候底下就在煮，超级方便。然后就吃完装袋出门了，耶
冬菜豆芽汤
用料：
150克绿豆芽（也可以用黄豆芽）
30克冬菜
800毫升水
适量盐
适量猪油
做法：
豆芽摘除根部，冬菜洗净沥干
锅内放猪油把冬菜炒香
加水煮沸
加入豆芽
煮沸后加入盐，再煮两分钟就可以了
简单，清淡，美味
快手蒜泥蚝油生菜
五分钟可以搞定的菜，健康富含维生素！
用料：
两朵生菜
3瓣蒜
3片姜
3个小尖椒
2勺蚝油
1勺生抽
5克盐
做法：
生菜手掰成两半洗净。把水控干。
姜、蒜切末，小尖椒剪成小段
锅内热油，放入花椒粒和姜末以及一半蒜末
放入生菜翻炒至软，放入生抽、蚝油，以及小尖椒段，继续翻炒几下。
生菜出水后，加剩余蒜末和盐即可出锅。
鸡胸牛油果Nachos（墨西哥玉米片）
以前上学时Williamantic的啤酒屋有Nachos，当时也没觉得特好吃。后来渐渐在别的地方尝了更多Nachos才发现还是当年啤酒屋的最好吃，鸡肉的味道、奶酪的量都刚刚好。

今天照着这个方子做了一下，很成功，一大盘很快就瓜分完了！
用料：
1个牛油果
看个人喜好马苏里拉/切达芝士碎
1袋原味玉米片
半个洋葱
1个西红柿
1斤鸡胸肉
少量干香芹碎（Parsley，可选）
少量墨西哥罐头辣椒（可选）
克盐
勺黑胡椒
蒜粉
BBQ酱
做法：
鸡胸肉切丁。洋葱切丝。西红柿、牛油果、罐头辣椒分别切小块备用。烤箱预热350华氏度（175摄氏度）。
平底锅加热，加少许油，倒入鸡丁煸炒1分钟，陆续加入盐、黑胡椒、蒜粉、BBQ酱翻炒，8成熟即可（一会还要入烤箱烤）。
在烤盘里平铺一层玉米片，将1/2鸡丁均匀放在玉米片上。再均匀撒上芝士碎，喜欢的多撒不喜欢的少撒。然后依喜好撒上洋葱丝、西红柿丁、辣椒丁、香芹碎。
重复上一步骤，再垒高一层玉米片和各种配料。
350F（175摄氏度）15分钟。取出后撒上牛油果粒，完成！
巨开胃‼️酸辣凉拌面‼️劲道爽滑，10分钟搞定，简单快手‼
今天做了这碗好吃快手的酸辣拌面，简直好吃巨开胃啊，简直爱了！
面条、黄瓜半根、香菜适量、花生米20克、香菜少许、蒜末、白芝麻、小米辣、生抽、辣椒粉、辣椒酱、米醋、白糖。
用料：
半根黄瓜
2根香菜
1勺生抽
1份面条
10克芝麻
5克糖
1勺辣椒酱
5瓣蒜末
3个小米辣
2勺米醋
20克花生米
1勺辣椒粉
做法：
巨开胃‼️酸辣凉拌面‼️劲道爽滑，10分钟搞定，简单快手‼
1️⃣黄瓜丝➕蒜末➕小米辣➕香菜➕熟白芝麻➕辣椒粉➕糖➕生抽2勺➕醋2勺➕白糖1勺➕辣酱，搅拌均匀备用。
2️⃣锅中水开下入面条，煮熟后过冷水捞出，浇上调料，拌匀即可。
太香了
一碗不够吃
酸汤肥牛粉
夏日，做了梅菜扣肉。总是会记起外婆做的猪肉炖粉条，记忆力的味道无法复制。但总是想吃家里的米粉，江西米粉。非常想吃。
感谢万能的淘宝。米粉到手，饱餐一顿，想起一个小姐姐买过南国辣椒酱。
所以曾经做过的酸汤米粉又来啦。
用料：
1把江西米粉
6卷肥牛
1把可有可无金针菇
适量盐
1/4颗或1勺黄菜椒或黄辣椒酱
1瓣大蒜
6片姜
1根小米辣
2根小葱
1个柠檬
做法：
第一步：准备好食材
1、米粉开水下锅。将米粉煮至七八分熟，然后过凉水。备用
2、烫熟牛肉卷，我不喜欢牛肉卷的味道。所以先烫熟备用
3、切好小米椒，姜片，蒜片，小葱，
4、黄菜椒切碎。如果使用黄辣椒酱，这一步可以省去。
第二步:
起锅放油，先煸香姜蒜小米椒.加入切碎的黄色菜椒或者黄辣椒酱。（我这里因为有小朋友吃。所以用了彩椒）
煸出香味后。加温水。放煮好的米粉。
第三步
加入盐调味。放入肥牛。烧开，起锅前挤一颗柠檬汁。切柠檬片放入。或者放醋。最后撒上小葱。
也可以在煮汤的时候加入自己喜欢的食材。火腿肠，豆芽。
这样一锅酸酸辣辣的开胃肥牛粉就做好啦。
手工自制胶菜香菇肉糜水饺
饺子包的不是很好 不过馅料是十足啊 自己擀面做的皮子 就是好吃
用料：
适量胶菜
适量梅肉
适量香菇
1个鸡蛋
适量料酒 淀粉
做法：
梅肉剁碎，香菇切末。
胶菜焯水切碎挤出水分。
所有食材放在干净器皿里，加鸡蛋一个，白胡椒粉，鸡粉，香油，李锦记生抽，糖，盐，香葱末，姜末拌均匀。
精制面粉加温水揉成面团光洁，撒上干粉，用刀切成一个个小剂子，用手按一下，然后擀面杖擀成饺子皮。
可以包了，馅料十足哦。
饺子包的不好看 献丑了 因为是南方人 不太会包 馄饨嘛 还是包的不错的 呵呵
锅里放水煮开，放入少许盐，这样下饺子的时候就不会粘连了，饺子煮开后稍微的煮一会，然后加一次冷水继续煮至饺子浮起即可出锅。
装盘 准备开吃咯
配上自制饺子蘸料，味道好极了！
瑶柱菜心粒蛋炒饭
炒饭~是最简单的，原本是为了解决剩饭，但后来却衍生出多样口味，“扬州炒饭”作为国粹还名扬海外。可见炒饭的做法变化万千，可以很家常，也可以很正式，可以很朴实，也可以很精致，加入瑶柱炒制，绝对的咸香可口。
用料：
一把瑶柱
半斤菜心
4只鸡蛋
适量剩饭
少许盐
做法：
瑶柱用热水泡十分钟后再撕成条备用
菜心洗净切粒备用
蛋黄蛋白分开备用
炒熟菜心粒备用
炒熟蛋白备用
锅热油放入瑶柱丝炒至金黄色
倒入剩饭炒匀
放入蛋黄炒匀
放入菜心粒和少许蒜盐炒匀
最后放入炒好的蛋白拌匀，上碟完成！
姜葱蟹
姜葱螃蟹，我的最爱
用料：
10只梭子蟹
5片姜
6根葱
1个葱头
5个辣椒
10克糖
10克醋
1勺酱油
2勺料酒
2勺蚝油
半勺越南鱼露（可不放）
做法：
螃蟹处理干净砍块，葱姜蒜整理一下
热锅下油，倒进葱姜蒜辣椒炸下（葱尾留出来），倒进螃蟹翻炒几下盖上锅盖煮5分钟，（水分少适当加些水）蟹基本变红
加入料酒，蚝油，酱油，糖，鱼露，醋，调味
大火收汁，最后加入少许淀粉水勾芡一下出锅
出锅开吃
🍓蓝莓果酱&草莓果酱🍓
蓝莓果实中富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。

草莓，草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素；保护视力，草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。
自制果酱，无添加剂，吃得更放心健康！^^
用料：
蓝莓果酱
500g新鲜蓝莓
50g细砂糖
几滴柠檬汁
草莓果酱
500g新鲜草莓
80g细砂糖
几滴柠檬汁
做法：
新鲜莓果，洗好备用
准确克数，沥干水备用
放入平底锅，翻炒小火🔥
分三次加入砂糖翻炒
待果实和糖充分融化，加入几滴柠檬汁，中火翻炒一下，关火；果酱放凉，装进密封瓶 完成✅
选取新鲜草莓，洗净切块
和做蓝莓步骤一样，分几次加入糖，小火
翻炒待出汁
最后放柠檬汁，搅拌一下，关火放凉，密封装瓶！
拿珍珠都不肯换的时蔬肉沫糯米珍珠丸
珍珠丸子搅拌肉馅是关键，一定要少量多次加水且按顺时针一个方向搅拌，同时也要充分吸收水份使肉沫有粘稠感，这样才能更好的成型。

蔬菜的甘甜和肉沫的融合让它在嘴里变得清爽不腻口。
用料：
适量糯米
150克猪肉
1块姜
1个鸡蛋
适量盐
4根葱
2个香菇
3克胡椒粉
1根红萝卜
一丟丢生抽
适量芝麻油
做法：
糯米提前2小时浸泡
把肉剁碎放入碗内，红萝卜一半切末(另一半切圆圈片备用），香菇，葱，姜切末，打一个鸡蛋，胡椒粉，一丢丢生抽，芝麻油
另准备3/1饭碗葱姜水(图忘拍)，小葱切段加入5片姜片用温水浸泡成葱姜水
边顺时针搅拌边分3次加入葱姜水，充分搅拌上劲，使肉沫吸收水分起劲
浸泡好的糯米沥干水分
碗内放入红萝卜片，把肉沫用勺子来回揉成圆形裹上糯米，依次整整齐齐摆放在红萝卜片上，上面用红萝卜点缀一下(也可以蒸好撒葱花)
蒸锅水烧开后，大火蒸15分钟，焖3分钟，打开后肉丸闪烁着迷人的光泽，真的好比珍珠一般。
柠檬百香果鸡爪
用料：
1个柠檬                       
半个洋葱
适量香菜
20只鸡爪
4、5个百香果
做法：
看图1
看图2
看图3
看图4
小炒牛肉
用料：
150克牛里脊肉
3根香菜
1个青椒
做法：
牛肉切薄片，冷水泡15min去血水。
牛肉➕2勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、姜丝、淀粉抓匀，➕2勺食用油，抓匀腌制25min。
起锅热油，牛肉下锅大火炒变色盛出备用。
爆香葱段、蒜片、姜丝、小米辣、青椒丝，炒香后放入牛肉，➕1勺生抽、1勺蚝油，大火翻炒，➕香菜，出锅。
原盅椰子煲
这次买的一箱椰青非常好喝，喝完椰汁，椰壳要好好利用啊！
取适量的荤肉（排骨、鸡肉、鸽子等都可以，随自己喜好）与一些素菜（山药、胡萝卜、黑木耳等等）入椰壳中隔水蒸，就是原盅椰子煲。
用椰壳煲的汤清甜中带着一股椰子的香气。
做个两次，家人都很喜欢，所以记录下来。
用料：
2个椰壳
适量排骨
1根胡萝卜
半根淮山药
一小撮枸杞子
少量生姜
适量黄酒
适量盐
做法：
把椰壳开口成炖盅。
排骨块飞水冲净备用。
山药去皮切块，胡萝卜切块。
排骨入锅加水加姜片倒入黄酒去腥，煲排骨汤，我这次是用铸铁锅煲了1.5小时。
把煲好的排骨和汤装入椰壳中，加胡萝卜块、山药块，黑木耳，然后盖好盖子，隔水蒸30分钟，吃之前加入枸杞子和盐调味。
炸猪排超简单版本
用料：
2块猪里脊
适量面包糠
1个鸡蛋
适量玉米淀粉
适量料酒
适量盐
适量葱姜蒜
适量生抽
适量孜然面
做法：
将猪里脊肉切成厚约1.5公分的片，用刀背将肉拍散
肉处理好后加入切好的葱姜蒜、生抽、料酒、盐、淀粉少许，盖上保鲜膜，我腌渍了一个晚上在冰箱里
把鸡蛋一个打散，再放上少许盐跟淀粉，搅匀，肉在蛋液里均匀裹上一层，再拍上厚厚的面包糠并压实。
锅里倒入油，待油温烧到放入一点面包糠可以立即浮起来的状态就可以了，千万不要油温过高，面包糠很容易糊的，我就给炸糊了一块...把猪排放入油锅，两面都炸的金黄就可以了。切记炸猪排时千万不要大火，中小火就行。
在做这道菜之前，我一直害怕炸出来很柴，没想到完全不会柴，很嫩。就是两边变金黄就肯定熟了。切条 蘸辣酱油或蕃茄酱 随你啦！
清热茄子泥 6个月+
今天我推荐一个清热解暑的好食材——茄子，对宝宝热燥引起的长痱，能够起到缓解的作用，而且它的水分含量比较高，特别适合小宝宝食用。
用料：
100克圆茄
20克宝宝米粉
做法：
准备食材：圆茄100克 宝宝米粉20克
茄子切片。
»圆茄比长茄肉质更多，更容易去籽哦~
茄子去皮。
»茄子的皮比较难消化，给宝宝吃建议去掉哦~
茄子去瓤。
»茄子籽宝宝不易消化，去掉后给宝宝吃会更细腻~
起锅烧水，水开后，放入茄子焯水15分钟。
»茄子焯水后可以除去大部分的草酸和残余的农药。
焯水后，捞出茄子放入凉开水中。
»放入凉水中可以防止茄子氧化哦~
辅食机内倒入茄子块，再倒入50毫升凉开水，搅打均匀。
舀一勺，很嫩绿透亮哦~~
»如果妈妈们搅打出来的不是很细腻，还可以过筛一遍哦~

»妈妈们可以根据宝宝的食量来确定茄子的克重。
用90毫升60℃的温开水冲泡米粉，边倒水边搅拌。
将茄子泥舀一勺到米粉糊中。
»初次添加的话，米糊和茄子泥的比例是10：1哦。
搅拌均匀。
清清爽爽的茄子泥，是不是舌尖都能感受到一丝清凉呢~~
即可汤面也可炖土豆的--红烧牛肉
对于红肉，我倾向于牛羊肉，感觉干净很多，也不油腻。红烧牛肉可以加胡萝卜土豆就为炖品，也可放宽汤，煮面焯青菜，即为牛肉面。
早餐来上一碗，肉菜碳水全齐，加个卤蛋，小姑娘会一天心情好好。
美食虽美，讲究也多，但不复杂，一定仔细阅读备注，不为餐厅卖相，只为家人所爱。
用料：
1000克牛腰窝/筋头巴脑/金钱腱
1个西红柿
一根白萝卜
一个紫皮洋葱
少许香菜
适量油菜/生菜
一大块姜
三汤勺黄酒
适量生抽
适量老抽
适量老冰糖
一小片香叶
七八颗花椒
两个大料
食指大小一块桂皮
两个草果
做法：
西红柿洋葱洗净切块，有小宝宝麻烦西红柿去皮，姜块用刀拍一下即可，千万不要切。
锅烧热，倒一点点橄榄油，然后倒进洋葱西红柿姜块，撒少许盐煸炒几下，盖盖改小火，焖两分钟。
一点点盐即可让洋葱西红柿很快软烂。
倒入牛肉块，大火继续翻炒，然后盖盖焖一会，直到肉类变色。
本人偏爱腰窝多过牛腩，最喜欢回民单独留的筋头巴脑，或者金钱腱，都无比软糯。
一定买好牛肉，认识本分回民最好，好牛肉讲究不洗不焯直接做。
做牛肉面就切大块，放在碗里，看着超有食欲。
随后放入冰糖，老抽，生抽，黄酒，炒至上色。由于酷爱德国原产锅具，所以，如果用菲仕乐原产厨师锅，或者铸铁锅，由于密封性好，根本不用加水。图中我是一滴水没加。保持大火烧开状态两分钟左右，一直敞着盖子，这样去掉很多异味。
用一次性茶包装好各种香料放进锅中，如果不想自己配，可以考虑图中这个调味料，其实就是所需调味料的合集，方便省事。
然后盖上锅盖，转小火，开始慢炖。如图，菲仕乐厨师锅还有铸铁锅，都设计了凹陷部分，时不常放冰块送去，由于冷热物理作用，以及锅的密封性，根本不用加水。
如果家里普通锅具，需要加水的情况，切记加开水，忌凉水。
根据不同锅具，炖到牛肉软烂即可。拿走调料包姜块，最后根据口味增加适量盐。
由于给孩子吃，关火前一般会用吸油纸吸油。如果想炖土豆胡萝卜，一般会采取奖肉先盛出，在锅中牛肉汤内倒入滚到块的土豆胡萝卜，然后将肉覆盖在上面，小火，炖到土豆胡萝卜刚刚熟关火，盖盖焖着。这样土豆胡萝卜更加入味。
煮面，面五分熟可以放入厚片白萝卜，面将出锅是烫进青菜，最后面条白萝卜青菜一起捞入大碗，浇上牛肉汤，摆上牛肉块，让女儿大呼"世上只有妈妈好"的牛肉面就最好了。
南瓜鸡蛋饺子
用料：
青南瓜
鸡蛋
做法：
青皮南瓜半个，表皮洗净去籽
用擦丝器擦成细丝
放盐揉搓一下
挤去水分
鸡蛋打入碗中
入油锅炒碎
放入葱姜蒜
加熟油、糖、白胡椒粉、鸡精、蚝油调味，可以尝一下味道，酌情加盐
买的现成的圆饺皮，逐个包好
因为是素馅，水开后点一次水就可以了
螺丝
用料：
少许螺丝
做法：
螺丝买去尾部的洗净备用，姜蒜切块备用。锅中倒油（油比平时炒菜多一点），油热后放入八角、大蒜、生姜炒出香味，放入螺丝炒1分钟。
加半瓶盖料酒、1勺满粗盐，少许糖、1瓶盖醋、半勺蚝油再炒下。
加入盖过螺丝的开水，先大火烧开改小火慢慢烧盖锅盖，时不时打开锅盖翻两下，汤和螺丝一样平和关火焖一下入味，等可以吃饭前再大火收汁放入葱即可。
自制蝴蝶面
宝宝很爱吃蝴蝶面，一直都是买的，这次自己来做试试
用料：
克南瓜
克面粉
克盐
做法：
南瓜蒸熟料理棒打成泥和面粉盐揉成面团，放置一会再揉，刚开始还会粘手，继续加面粉，直至面团揉着不是太软就好了，稍微有点硬的程度
擀面杖粘干粉，面板粘干粉，擀成薄片，用个圆盖压成一个个圆片，用筷子中间一夹就可以了，擀薄片时可能也会粘我就一直抹干粉
擀薄点风干比较快，直接放通风处风干即可，随吃随煮，宝宝吃感觉很滑口
彩色小汤圆、牛奶小饼干
用料：
【彩色汤圆】
200克糯米粉
150g热水
适量胡萝泥
2g紫薯粉
2g艾草粉
【牛奶饼干】
45g黄油
30g糖粉
1个鸡蛋
75g低粉
15玉米淀粉
20g奶粉
做法：
1、各色汤圆材料配比：
 
原色：糯米粉50g /65℃热水40g
紫薯：糯米粉50g/紫薯粉2g/65℃热水40g
橙色：糯米粉50g/胡萝卜泥/65℃热水30g
绿色：糯米粉50g/艾草粉2g/65℃热水40g

以上材料各自混合，胡萝卜泥本身含有水分，所以水要加少一点



2、糯米团揉好之后搓成长条，摘成一个个小剂子搓圆就可以了
3、下锅煮至浮起来再煮一会儿就可以了
1、黄油提前室温软化，加入细砂糖打发至黄油体积膨胀颜色变浅的乳霜状后分次加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入过筛的低粉、淀粉、奶粉搅拌均匀的面团。

2、把面团分成小份并搓圆按扁，烤箱预热170度烤20分钟即可。
青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，花生油，盐，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
用料：
3个青椒
3个鸡蛋
适量花生油
少许食盐
做法：
青椒洗净，备用。
鸡蛋放入少许盐，打碎，备用。
锅中放入花生油，油热后倒入鸡蛋。
鸡蛋尚未完全凝固时加入切段青椒，翻炒。
青椒炒出香味时加入少许食盐，继续翻炒均匀。
出锅装盘。
川味牛肉干
说简单也不简单！说难也不难！
用料：
牛肉腿肉（以瘦为主）
料酒
八角
盐
姜片葱段（煮牛肉）
花椒粉
姜末（炒牛肉用）
葱
碎辣椒
黄豆酱油
味精
绵白糖
做法：
将牛肉放到水里煮撇去血末后放葱段和姜片，八角、料酒、少许花椒粉，小火慢炖，煮到5分熟的时候放盐（要不用太多少许即可），在煮一会大约到七八分熟时关火！捞出亮凉。
姜切的碎一些
葱切碎！爱吃葱的可以多放些
将凉下来的牛肉切成条！一厘米左右见方！
锅里放油！需要多些因为要开始炸牛肉（这个炸牛肉是为了给牛肉定个型）油热为七八分热
油热后把切好的牛肉放进去炸！
炸到微微变颜色即可！牙口好的可以在多炸一会！（不建议炸的太久以图片为主！因为做好的牛肉干吃的时候要热一下，每次加热牛肉会变得很干！牙口不好的吃起来会很累）
全部牛肉炸好后捞出！锅里的油要是太多可以到出去一些，少了在多加点！油多少以肉为主，觉得正好就不用加了！趁着热劲先放姜末，葱，碎辣椒，花椒粉，炸好的牛肉，糖，黄豆酱油（这里的酱油是调味的！放多了会咸的！放酱油的时候千万别手抖，手抖就成我这样了，这次做的酱油有点多，）最后放味精，不断的翻炒，炒到调料化了就行！关火！凉了装盘！
南瓜馒头
用料：
200克去皮南瓜
125克高粉
125克低粉
50克糖
1克盐
3克酵母
做法：
南瓜隔水蒸熟，放凉至温热不烫手，加入所有材料，用筷子搅拌均匀，揉几下看粘手不，再分几次加低粉至不粘手(每次加一勺，揉匀再加)，再放进面包机揉一次和面程序
发酵1小时，之后按揉面程序，揉2分钟进行排气
拿出，撒些低粉揉几下，分成几等份，整喜欢的形状，其间粘手用些低粉作手粉
锅里烧温热一些水，二次发酵20分钟，之后直接蒸15分钟，闷5分钟
十三香小龙虾
用料：
2斤小龙虾
半根大葱
半个洋葱
1个青辣椒
1大块姜
1个蒜头
5个朝天椒
大量油
3大勺豆瓣酱
适量盐
适量糖
1大勺蚝油
1大勺生抽
1大勺十三香粉
1罐啤酒
做法：
小龙虾洗涮干净，去沙袋，去虾线，开背
马上开始做
锅里放大量的油，放入姜，蒜头，辣椒，大葱段煸出香味，有点焦色以后，把配料夹起
用刚刚剩下的油，炒一下洋葱，放入豆瓣酱，炒出红油，放入小龙虾，一直炒制虾壳变红，加入刚刚炸过的热量，倒入啤酒，十三香粉翻拌均匀，盖上锅盖中小火煮15分钟……中途打开盖子翻拌的时候，加入糖，盐，生抽
15分钟后加入青椒块，洋葱块，蚝油，继续翻炒均匀，再煮5分钟即可
广式莲蓉五仁月饼
很多计划走到后来总是变了样，比如乳酪，比如月饼。
想着剩下的一点点莲蓉，忽然开了脑洞。冬瓜蓉可以是五仁月饼的黏合剂，莲蓉也同样可以。不如就用这最后一点莲蓉来做一道五仁月饼。简单一点，只要有五种果仁就行了。什么果干玫瑰，尽可以省去。花生占了几乎一半，因为花生很多，因为花生很香。所有的果仁，切成细碎，跟莲蓉抓捏成一团。猜想这馅一定不会太甜，因为莲蓉只占一半，果仁间杂其间，应该会削弱甜味。但没什么关系，饼皮还是很甜的，整个月饼，依然是甜月饼。
再简单不过的五仁月饼，同想象中一样出了炉。果然比单纯的莲蓉月饼淡去许多甜味，却有着无比的坚果香。。。。
用料：
#饼皮
75克低筋面粉
60克转化糖浆
22克玉米油
1克枧水
克#馅料
130克莲蓉
50克花生
15克南瓜子
15克瓜子仁
20克白芝麻
20克黑芝麻
做法：
饼皮：低筋粉75克，转化糖浆60克，玉米油22克，碱水1克
将饼皮材料混合制成面团，包上保鲜膜松弛半小时。
馅料：莲蓉130克，花生50克，南瓜子15克，瓜子仁15克，白芝麻20克，黑芝麻20克
所有果仁烤熟切碎。
放入大碗，混合均匀，
加入莲蓉。
抓捏均匀，成不松散的团状。
分别将皮馅分割成10等分。
取一块饼皮，按扁，放入馅料。
包起，收口
逐个包好，搓圆。
放入撒粉的模具中，
压实。
扣出。
扣出。
放入烤箱。中层，上火230度，下火170度，烤约5分钟，至表面定型。
取出，表面刷蛋液。再次放回烤箱中，烤约15分钟左右。
表面金黄，出炉。
培根洋葱烟熏汁意面
意面党人快来撸这个！！！培根奶汁有完整烟熏汁的风味！！！
快手又好吃！！！
简单零失误！！！

一下为一人份...

注意看小贴士...
用料：
1/2~3/4个...多放没意见...黄洋葱
3~4片培根
适量盐
一人份意面
2*2*1cm一块...或1~2片奶酪
1小杯水
做法：
加少量盐煮意面...
培根切小、洋葱切开...怎么切随意...
推荐使用平底锅...热锅...放培根进去慢慢煎...待培根煎熟并出很多油的时候倒掉一半的油...留个锅底就可以了...放入一大半的洋葱...翻炒至半熟...加入一小杯水...煮开...
煮开后放入剩下的洋葱但仍然留下一点点...放入奶酪...煮至奶酪融化...根据个人口味加盐...但可以少加一些...
煮到第二次加入的洋葱变成半透明的时候...汤汁应该是浓稠了...(这就是推荐使用平底锅的原因...)
浇在意面上...剩下的一点点生洋葱切碎...撒在上面...可以再撒些焦葱...
拌开之后可以再磨一些海盐和胡椒上去...
【一定要看下面的小贴士↓↓↓】
火腿三明治
美好的早晨从为心爱的他做一顿早饭开始😊😊
用料：
若干火腿
2片奶酪
3片土司
做法：
准备3片面包，火腿若干，奶酪片2片，先拿出1片面包上面平铺2片奶酪，之后再拿一片面包盖住，再之后就放上火腿最后拿另一片面包盖住。最后切成两半就完成啦。
忘记拍照了，嘿嘿，超级简单的
酸辣茄汁面
酸辣爱好者，你们一定要试试看，用这个汤底煮什么面都好好吃! ! !煮魔芋!!!太鲜了...酸酸辣辣又不腻

主要这个汁调的我太满意了!我上头了，就是汤底很香但不油腻，只是微微辣!这个汤底煮蔬菜汤，再加点魔芋丝什么的，简直绝了！

转载至@大胃爱丽丝
用料：
1个西红柿
2～5朵香菇
1根火腿肠
适量葱花、紫菜
1小包酸菜
1块泡面饼
做法：
配酸辣调料汁:
辣椒粉一勺，生抽两勺。
老干妈一勺，葱一勺。
醋两勺，盐糖各半勺。
番茄切块，香菇切片、火腿肠切片，锅里倒少量油，小火炒香葱花(不喜葱的可以不加，加了会更香!
①锅里加番茄，炒至番茄出汁（这样最后的汤汁会更香浓番茄的酸和酸菜的酸在一起味道超级和谐又丰富）
②再加香菇火腿肠和酸菜一起炒下
③倒入酸辣调料汁煮泡面!往锅里加水，放入面饼，煮几分钟面条熟了就完成啦

PS:喜欢食材更丰富的可以出锅前再打一个蛋进去，或者再撒点海苔碎，美滋滋!
出锅，开吃啦
奶油冰激凌
第一次尝试做冰淇淋，炎炎的夏日，来杯冰淇淋解暑吧。
用料：
2个蛋黄
200克淡奶油
80ml牛奶
3滴柠檬汁
1克盐
15克糖
做法：
蛋清蛋黄分离，取蛋黄，在蛋黄中加入两滴柠檬汁去腥。
加入15g白糖。
用打蛋器打至蛋黄颜色成浅黄色即可。
牛奶加热，微微冒泡程度即可，将牛奶倒入蛋黄中，在倒入的过程快速搅拌。
回锅加热牛奶和蛋黄，同时加入1g盐，注意用小火，不要糊锅。

打发淡奶油，用打蛋器打至9分程度即可，一般情况下一直两分钟就可以。
拿出打蛋器，奶油在打蛋器上留下三角状即为9分程度。
切不可过度打发。
将牛奶，蛋黄和奶油混合，搅拌均放入容器中，冷冻三小时就可以享受美味了。
还可以加入蔓越莓干，奥利奥等自己喜欢的口味。
素炒藕片
用料：
350g藕
10g酱油
15g耗油
10g油
做法：
1.将油倒入主锅，设置3分/V/小勺
2.加入莲藕，耗油，酱油，设置4分半/V/反转小勺
凉拌草头
用料：
1袋草头
适量鲜酱油
炒菜一半用量菜籽油（其他油也可）
做法：
草头洗净，水烧开，放入草头焯一下捞出
加入熬熟的草籽油和鲜酱油，拌匀即可。
酸酸甜甜 | 虾仁菠萝烩腰果
强烈推荐👍

指数：⭐⭐⭐⭐⭐

超喜欢吃虾仁！但是搜出来的菜基本上都是很常规的做法╮(╯﹏╰）╭，于是自己研究出来了这道酸甜口味的菠萝虾仁烩腰果。在此保证，味道绝对不会怪，相信我，吃上一口你绝对会爱上它的！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
用料：
200g虾仁
100g豌豆
一袋腰果
半块菠萝
两块彩椒
适量料酒
适量盐
做法：
虾仁解冻，加入两勺料酒、适量盐，搅拌均匀并腌制10分钟。

ps:如果饭量大的话，还是多买点虾仁，我个人200g就够了
热锅下油，倒入腌制好的新虹宝南美白虾仁，炒至表面出现淡淡的红色。
这个时候依次倒入彩椒、豌豆，翻炒均匀，加少许盐。
接着放入切好的菠萝（注意切成小块），炒个几秒钟，再加入腰果，搅和匀了就可以出锅了。
开动！
煎豆腐配芦笋，饱腹感强又低脂
简单快手二人份～好吃又减肥～
用料：
200克北豆腐
1把芦笋
2片柠檬
2汤匙香菇素蚝油
1茶匙玉米淀粉
少许水
适量现磨黑胡椒
适量海盐
适量橄榄油
做法：
豆腐切成大片。
起锅烧油，放入豆腐，煎至两面金黄。
小碗中倒入香菇素蚝油、水、玉米淀粉，调匀。
倒入锅中，等酱汁浓稠，关火。
另起锅烧油，下芦笋煎熟，撒入适量盐。
把芦笋装在盘子中，上面放上煎好的豆腐，柠檬片，再撒上一些黑胡椒即可。
咖啡拉花~打基础郁金香🌷
郁金香🌷来啦😄
用料：
克咖啡豆
克牛奶
做法：
液面融合7分满开始中心点注入
先点心，再把第二颗心退去第一颗心里面包住
三丫苦糕
小时候看见就跑了，渐渐地，年复一年三月都会有得吃这个传统的广东糕点，直至今日我会亲手做出了，这说明人是会变的。虽然一吃很苦，吃完后嘴里回甘的。功效也很好，有传说，多吃点就会没有蚊子咬。其真正功效是清热解毒，去风去湿。
用料：
5oo克糯米粉
适量水
3片红糖
研磨成粉三丫苦的叶子
做法：
糯米粉加三丫苦叶子研磨好的粉，也可用三丫苦叶子榨汁，（如果是榨汁的话水的分量就要适当地调整一下）加水和开到可轻轻流动。不能太稀，稀了蒸熟不成形，会烂会粘。
煮糖水备用
oK食得，切开一小块小块蘸着糖浆来吃，嗯，好吃。
发面饼【不用揉面•快手简单】(电饼铛)
特别简单，头一天晚上搅拌好面糊，发酵一晚，第二天早上用电饼铛，四分钟就可以吃上香喷喷的大饼。
用料：
250克面粉
280克水和鸡蛋液
3克酵母
3克盐
2克五香粉
做法：
鸡蛋打散，加面粉和水，混合成很稠的糊状，发酵一晚
表面有很多气泡就是发好了
面糊不用搅拌，直接倒在预热好抹好薄油的电饼铛上，用刮刀之类的工具把表面抹平，撒上白芝麻
用电饼铛的大饼功能，约四分钟烙到两面发黄即可。
也可以中间翻一次面。
盖子不用盖紧，饼会膨胀起来。
两面金黄，中间没有湿面就可以了。
切成三角形就可以吃了
秋梨膏的做法
冬季家人的健康很重要，做了秋梨膏每天冲杯水喝润肺养身
用料：
12个梨
2个罗汉果
个人口味适量冰糖
16颗红枣
20克川贝
做法：
家里正好有6个红皮梨，我又买了6个汤山梨感觉汁多些洗净待用
洗净的梨剥去外皮待用
录好的梨切成小块去心，放入打汁机打碎
准备好罗汉果、川贝母、冰糖、红枣去核
川贝母，去核红枣切碎梨一起放入入打汁机搅拌成糊状，倒入锅中
冰糖、罗汉果拍碎放入锅中大火煮沸
小火慢慢熬，不停的搅动，二个多小时到浓稠即可关火放温不烫
装入不沾油下沾水的玻璃瓶放凉放入冰箱冷藏，每天挖一两勺冲水喝润肺化痰止咳
银耳莲子百合红豆玉米红枣养生汤
把最喜欢的水果玉米加在一起炖，清香甘甜
用料：
克莲子
克百合
颗红枣
朵银耳
红豆
水果玉米
做法：
准备材料
泡三小时
煮好
香蕉胡萝卜面包
用料：
1杯胡萝卜丝
2个鸡蛋
1杯细砂糖
半茶匙盐
三分之一杯植物油
1茶匙小苏打
半茶匙肉桂粉
1杯熟透香蕉泥
2杯中筋面粉
半杯碎核桃仁(可以放可以不放)
做法：
所有干料混合在一个大碗。这个时候可以给烤箱预热到350华氏度。
一个中号碗打入鸡蛋。鸡蛋打匀以后加入香蕉按成泥
没有大颗粒以后加油搅拌均匀
湿料和干料混合以后加入擦碎的胡萝卜丝
稍微搅拌均匀就行，过度了出筋。倒入喷了油的9＊5面包模。送入烤箱，55分钟就完成啦。用干净的牙签竹签插入面包最高处，取出来是干净的就烤好了。
好香。留在烤盘里五分钟以后，用牙签或者不太锋利的刀沿着烤盘边缘轻轻划一圈分离。因为之前喷了油，所以已经很好脱落了。倒扣出来在架子上放到不烫手就可以享用了。家里有熟透的香蕉和胡萝卜就可以做了。做面包的初衷是不浪费食物。第一次发菜谱，多多指教。
切面图。
爆浆巧克力球
外酥内软的一款点心，趁热吃还能享受到爆浆的快感
用料：
60室温软化的黄油
20糖
15蛋液
85低筋面粉
5可可粉
做法：
室温软化的黄油和糖混合，用打蛋器低速混合均匀即可，不用打发
把蛋液分两次，打发进黄油内，每次把黄油和蛋液充分吸收以后，再加下一次的蛋液
把可可粉和低筋面粉，混合后，筛入蛋糊内，切拌均匀以后，做成面团
做成不沾手的面团即可
做成的面团，分成大约每份20克的小面剂子
把小面团做成中间凹陷的面团，方便下一步填充巧克力酱，把巧克力酱挤入面团凹陷的部分，不用太多，免得不方便包裹
然后把面团包裹住，包的时候如果表面有小裂纹也没有关系。放入预热完毕的烤箱内，160度烤20分钟即可。趁热吃就能有爆浆的效果了哦
糖尿病食谱之茄子豆腐煲
最近很忙，每天吃得很简单。今天空下来做了一个茄子豆腐煲。
用料：
1块嫩豆腐
1个茄子
100克五花肉
做法：
两块钱的嫩豆腐。切成薄片，用不粘锅下一点点油煎成二面黄。老豆腐也是可以的，但是老豆腐有点酸，我喜欢这种嫩的，做出来就像包浆豆腐一样，里面可以包容一些汤汁更加好吃。
两块钱的茄子，切成长条。加一点盐，用手把它拌匀，腌制。
五花肉宰成肉末。
准备配料，蒜片，葱段和干辣椒。
把煎好的豆腐放在铸铁锅的最下面一层。
将茄子条用清水冲洗一下，再挤干。这个步骤是为了炒茄子的时候不那么吸油。事实上还是有点吸油。将茄子炒得有点焦就可以了。然后把茄子放在豆腐的上面。
锅里加油下入蒜片葱段和辣椒翻炒。然后加入肉肉末翻炒。再加一勺郫县豆瓣翻炒。闻到香味后加入一点清水，刚沒过材料即可。
另取一个碗，放入一点淀粉和水搅匀，倒入锅中，勾个薄芡。
将步骤8的材料全部倒入铸铁锅中，看情况可再加少量清水，半锅左右即可。因为铸铁锅保存水分是很给力的，基本上不流失水分。如果味道合适的话再加入半勺白糖提味。
完成真好吃，特别是豆腐埋在最下面，吸足了汤汁，咬的时候会爆浆的。比肉都好吃。
法式黑椒牛排
牛排在西餐中，一直是以主菜的形式出现的，为什么将牛排放在一个比较重要的位置，这和欧洲人的饮食习惯有很大的关系。
食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
所以直到如今，虽然有着很多非常名贵和稀有的食材，虽然牛肉已经非常普遍，但牛排却依然在西餐中占据着非常重要的地位。
用料：
适量香草碎
200克牛里脊肉
60克红酒
适量黑胡椒碎
半小勺老抽
1/3小勺盐
1/4小勺小苏打
半个土豆
4小朵西兰花
1个圣女果
1/4个洋葱
20克黄油
60克法式黑椒汁
做法：
牛肉用松肉锤锤松
置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时
电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始
下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟
翻面再煎，即可将牛肉取出
土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片
电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀
将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可
零失败自制豆腐脑配豆渣饼
我日思夜想的想吃豆腐脑配油条.....这对于出国在外的我们是一件很奢侈的事情🙃而且内脂葡萄糖内脂很不容易买到。在这里我注明一下葡萄糖内脂的德语：Glucono-delta-Lacton (GdL)
用料：
110克干黄豆
1000毫升水
3克内脂
2个鸡蛋
1把木耳
5个香菇
60克火腿
1棵小葱
10克姜
15克淀粉
30克面粉
3勺生抽
1勺老抽
2勺蚝油
做法：
黄豆泡一个晚上十个小时以上
用清水涮几遍
我用的豆浆机里面果汁的功能 冷榨
用较细的过滤网或者蒸锅布过滤豆浆
我又用漏网过滤了一遍 因为我这两个都不是太细过两遍以便于豆腐更细腻
内脂称重
用温水把内脂冲开倒入电饭锅内胆
开始煮豆浆 要时不时将上面的泡沫撇出
煮开豆浆关火等两分钟在倒入内脂锅里， 混匀。在这里我要强调一定一定不要太烫倒进去 ，不然豆腐脑成不了形。别问我是怎么知道的😏
今天早晨很冷我就把电饭锅调成保温功能，这部可以忽略。之后嫩滑的豆腐就出锅啦！
所有都切条，火腿和姜切末。
葱姜炒香把火腿香菇木耳一并倒入，翻炒后倒水，依次倒入调料。开锅后加入淀粉再开锅将打散的一个鸡蛋倒入锅中搅拌。卤汁就好了！这是姥姥电话指导我做的老北京卤汁儿😃
豆渣里面加一个鸡蛋香葱香肠和面粉。把一切搅匀就可以摊饼了。
开吃！
Guten Appetit ♥️
什锦炒香菇丸
香菇丸女儿喜欢吃，最喜欢炒着吃！
用料：
猪肉
香菇丸
黑木耳
辣椒
蒜头、生姜、葱
盐、料酒、酸辣酱
做法：
材料处理下
切细
热锅下油，放入辣椒碎、蒜头、生姜爆香，下肉末先翻炒，再下香菇丸和黑木耳翻炒，放入盐、料酒！加点水！闷一分钟！再倒入酸辣酱！翻炒均匀，倒点酱油上色即可！
葱撒在上面！OK
泰式芒果咖喱炒饭
#深夜食堂＃
用料：
1个芒果
适量糖
适量酱油
1碗米饭
2个青椒
1根胡萝卜
适量黑胡椒
适量勺辣椒粉
适量咖喱粉
做法：
1.胡萝卜切丁、青椒切丁，芒果切丁
2.锅底放油炒胡萝卜丁
3.炒米饭，同时放青椒
4.调酱油、咖喱粉（多放）、黑胡椒、辣椒粉、糖、盐，倒入锅中翻炒
5.放芒果，翻炒两下出锅
肉炒平菇
妈妈炒的蘑菇是我的最爱，简单快手。学会了，竟然也是女儿的最爱。
用料：
适量平菇
适量猪肉片
1勺酱油
适量盐
3/1勺（小小勺）糖
适量葱碎
3片姜片
做法：
平菇洗净，撕条，焯水（时间久一些，注意观察），葱切碎，姜切片。
蘑菇焯好捞出，过凉水，攥出多余水分备用。
锅中放油，看平菇多少，可是适量多些（不然炒完容易干锅）。小火炒肉片至变色加入葱姜，炒香后加入酱油（调色），倒入平菇翻炒，（如要干锅了，可以加少量热水。最后加入盐，糖出锅。
芝麻夹心海苔片 海苔夹心 海苔脆片 海苔碎
自己研发的海苔配方
很好吃
也很好用
脆脆的
宝宝很喜欢
海苔的好处问度娘
补钙佳品
首先感谢你收藏了我！
如果你收藏了，偶尔有一天，打开这个方子，你会发现，一切都没那么难！动手操练起来吧！
真的，现在可以试试了！
用料：
24片海苔
若干自制酱料
适量熟芝麻
酱料
240克麦芽糖
24克白糖
5克耗油
5克海鲜酱油
5克玉米油
20克左右开水
一锅用来隔水融化酱料融化用开水
做法：
调制好的酱料，隔水融化，刷在一张海苔的粗糙面，刷均匀。
撒盐，糖，熟芝麻。
拿另一张海苔，粗糙面刷一层酱料
两张海苔压在一起，压平。
烤箱预热120度，烤一分钟
不要时间太久，会糊掉，变苦
海苔碎，
海苔打碎加芝麻炒熟
很香啊！
宝宝拌饭很下饭
很好吃

好脆

好脆
好吃
米饭一锅出             电饭煲咸鱼蒸肉片
一直喜欢煮饭时一并蒸菜，
省事儿，
无油烟。
关键是懒😄
用料：
1条咸鱼
码盘铺满盘底的量猪肉
切丝适量姜
1根香葱
做法：
肉切片(肥瘦相间更好好)，鱼切段。码盘。
姜切丝，铺在最上层。
煮米饭时放在上面的笼屉。
饭好了，取出，撒上葱花。
粳米糙米红薯米饭 宝宝吃得香
这样搭配吃，可以让孩子适当吃点粗粮，对肠胃好。增加肠蠕动快。
用料：
适量大米
是大米的五分之一糙米
适量红薯或紫薯或胡萝卜
做法：
把糙米提前泡上一个小时。跟其它材料一起放锅里蒸熟。很香的大米饭。爱吃米饭的宝宝肯定喜欢吃。
董太的私房菜--金炒红
用料：
1个绿辣椒
1根玉米
1根胡萝卜
1勺盐
1小把虾皮
1勺料酒
做法：
将玉米洗净，然后用小刀将玉米粒掰下来，放在小碗中备用。
胡萝卜洗净，然后去皮，切丁，焯水。
绿辣椒洗净，去蒂，然后切碎。
锅中放入适量油，然后依次放入玉米粒、胡萝卜丁，不断的翻炒，放入少许料酒，关中火焖。
大约5分钟左右，加入虾皮、辣椒，加入一勺盐入味后可以出锅。
温暖牛肉汤！
根据“爱做饭的芋头”配方步骤做。
用料：
两块牛肉
2根芹菜
1根胡萝卜
2个西红柿
1个洋葱
1勺黑胡椒
2勺盐
一碗牛肉高汤
1片香叶
一丢丢百里香
若干冷冻混合蔬菜
2瓣儿大蒜
做法：
主体材料大概这个样子。
胡萝卜，芹菜，洋葱，切丁丁。
冰箱里有冷冻混合蔬菜就拿出来，没有可忽略，主要是颜色好看。西红柿切块备用。
用盐和黑胡椒粉腌一下肉肉。后边是两种香料。
热油锅，把肉肉放进去煎，一面2-3分钟。颜色稍微有一点点焦黄就可以啦！
然后，就掏出热高汤（什么，没有高汤？实在没有就算了……）煮牛肉！
同时下之前的番茄。
下各式各样的丁丁！
加入黑胡椒和盐。
加入香料。搅合搅合。
盖盖子小火煮大概两小时。
提前十分钟（看自己喜好，我提前了半小时）加入冷冻蔬菜系列。搅合搅合。
两小时到了后，把牛肉夹出来。
用刀叉分成小块块。
倒回去，搅合搅合。
就好了！
多的放入保鲜盒存冰箱！
团子豆乳奶茶-面包机版
糯米直接倒入面包机做出了网红豆乳团子奶茶🍡

意不意外？惊不惊喜？

而且超级简单唷❤️

特别提示：
糯米不要浸泡！
不要煮熟！
不可以用糯米粉！

这就是面包机神奇的地方
我今天必须对他刮目相看了👀
用料：
280克糯米粉
240毫升水
适量黄豆粉
做法：
干糯米直接称重280克。
把糯米洗一洗，放在一旁沥干，说明书上说等待30分钟。
在把沥干的糯米导入面包机中，加入240毫升的水。想要软糯一点，加入 ± 20毫升的，水多则软水少则硬。
面包机轰隆隆的就在那边搅拌了，把生的糯米直接烧成了熟糯米，期间需要在蜂鸣器提示后，打开盖子头透一些水蒸气，但天冷的话可以不需要等待太久，然后直接按开始键就可以进行下一步，整个过程需要40到55分钟左右。
在面包机最后10分钟的时候，买回来的黄豆粉黑糖等材料准备好。
糯米已经搅拌的相当顺滑，就像手工捶打过一样优秀，感谢科技给我们带来的便利。
一团又一团的搓出来。
没有想到做成了一大盆，可以当作小零食。
或者网红奶茶来一杯。
全麦无糖低油版佛卡夏——免揉室温发酵
喜欢吃佛卡夏，看了好多方子，做了一个改良的版本，毕竟我是一个注重养生的人，嘿嘿。现在这个天气，室温发酵刚刚好，一起动手吧。
用料：
200克高筋面粉
100克全麦粉
190克水
3克酵母
5克盐
30克橄榄油
适量迷迭香
适量小番茄
适量红提干
做法：
将面粉和酵母混合均匀后，加水和面，再依次加入盐和橄榄油，揉成光滑的面团，无需出膜，密封室温醒发。
待面团发至两倍大时取出，放在铺上油纸的烤盘里，稍微按压排气，我抻成了长方形，形状其实随意哈。
用手指沾水在面团上戳洞，面团表面不抹油的话，手指一定要沾水，不然会黏。
在小洞上放上小番茄，红提干，我不喜欢橄榄，就换成了红提干，这样配色也比较好看，其实放啥看个人喜好哈，最后再放上新鲜的迷迭香。入烤箱发酵功能进行二发，也可以室温二发。
待发至1.5倍大时，入预热后的烤箱中层，上下200度30分钟即可。
趁热吃哦，口感很棒。
茭白毛豆
老无锡的味道~
用料：
4根茭白
300克毛豆
2勺蚝油
3勺生抽
做法：
毛豆冷水焯，加盐保持毛豆色泽。水滚以后再煮10分钟，连汤带豆一起盛出。
茭白洗净后切丁。
油锅炒茭白丁，翻炒至略微金黄色，即可倒入毛豆和焯毛豆的水。
闷盖煮10-15分钟后，加盐、蚝油。再煮一会儿可以加入生抽，等毛豆软烂即可出锅。
肉酿虎皮青椒
小时候妈妈经常会买不辣的青椒，有时直接做虎皮青椒，有时在里面嵌上肉末，每次都会多吃一碗饭，连最后的汤汁都舍不得倒掉。现在轮到我做给孩子们吃了，这一个菜就荤素搭配，营养很不错的噢！
用料：
8个青椒
200克猪肉
3勺生抽
0.5勺老抽
2勺料酒
1勺白糖
适量盐
适量水
做法：
肉剁成肉末，加一茶匙生抽、一茶匙料酒、一小勺盐、1.5茶匙糖，往一个方向搅上劲。
青椒洗干净去蒂，把里面的筋去掉，尽量不要弄破。把肉馅填进去。
在不粘炒锅里放少量油，把青椒放进去煎黄，可以用锅铲轻轻的压一下，这样虎皮就出来了。
翻面也是同样煎黄。
在小碗中放入两茶匙生抽、一茶匙料酒、半茶匙老抽、半茶匙糖和适量水，调成汁，倒入锅中，开中小火煮。
等汁收的差不多的时候就可以关火了，汁水不要烧干。
米饭来一碗
非常入味
圣诞许愿球蛋糕
圣诞节要到了，做个美美哒圣诞蛋糕给娃们一个小惊喜吧！
用料：
150克奶油
2片个戚风蛋糕
适量个草莓
做法：
球体底部铺上一些草莓
最底下我挤了一下奶油然后铺上戚风蛋糕片
继续剂一层奶油，再铺一层草莓
再铺一片戚风蛋糕片，然后最上面抹一层奶油，我忘记拍图了。然后就美美的装饰好送娃们都超爱。
自制mascarpone cheese
mascarpone主要用来做提拉米苏，网上买太贵，自制要更经济实惠。
用料：
500ml500ml奶油（cream）
1大匙（tbsp）柠檬汁
做法：
将奶油置于碗内，将碗放在锅上（碗稍微比锅口大一些。或者用双重蒸锅也可以，不知道是什么的请谷歌double boiler看图片）。中火并不断搅拌奶油，直到其达到85-90°C.
在此时加入柠檬汁，继续搅拌，直到奶油粘稠，关火，静置20分钟。
在一个筛子上铺两到三层纱布，将筛子放置于一个大碗上。将静置之后的奶油倒入筛子。
将整个筛子连同大碗用保鲜膜包裹后放入冰箱过夜，24小时更好。
芒果小圆子
用料：
一个芒果
一小碗（具体要视芒果的份量决定）糯米粉
水
做法：
取芒果肉（不得不再感叹一下，这个方法就是当年兔兔教我的）
将糯米粉分批加到芒果肉里，边加边把芒果肉捏碎，让果肉和糯米粉充分的结合，不加水。直到糯米粉能够捏成一个软硬适中的面团（这时的面团没有芒果那么金黄，但是下水一煮就会变的哦）
将面团搓成细长条，再切成小剂子，用手在案板上将小剂子全部滚成小圆球
锅中烧开水，把小圆子丢下去，煮到浮起就可以捞出来了。喜欢的话还可以迅速过一下冰水，口感会更好。如果你是要煮甜汤或者米酒，这个步骤就不必把圆子丢到水里，而是直接丢到你的甜汤或者米酒里煮到浮起
如果你煮甜汤，到上面这个步骤为止就结束了
驴打滚
用料：
250克水磨糯米粉
100克熟黄豆面
150+（5-10）克适量红豆沙+温水
200克温水
做法：
将糯米粉和温水混合在一起，放到碗里，用手抓均匀，如图
上锅蒸，水开后12-13分钟熄火
将黄豆面均匀撒在台面上
将蒸好的糯米趁热铲出，放在黄豆面上，擀成长方形的饼
将红豆沙温水稀释，均匀抹在糯米皮上
卷成卷，切成段即可
不会失败冬瓜肉片滚汤
我自己在家中不下厨，搬出来后才真正一个人做饭，因为懒，做的基本都是简单、快手、容易的食物。这个食谱极简单，就是新手也不易失败，希望能帮上像我一样不懂煮饭的人。滚汤是指食材放进热水里煮一下就好的汤，也是快手汤的一种。食谱中食材用量按个人需要，食量大的多放点，喜欢的多放点，随自己喜欢。
用料：
适量冬瓜
适量瘦肉或里脊肉
几片，适量娃娃菜或津白
适量姜
适量鱼汤宝
加减(非必需)
1只鸡蛋
适量蘑菇
做法：
生姜去皮，像我会吃生姜的人可以切细片切丝，不喜欢的人切片，三五片薄片就可。
菜切块状，大小不拘，只要是自己易入口的大小就可以。
冬瓜切片，厚度适中，大约半公分到一公分，我自己是半公分，新手的话厚点没关系。
肉切片，建议用较瘦少肥的肉。
可加可不加。
凉水，开始加热时加入姜片，不吃姜的人开以在姜味出来后把姜捞起。
之后加入冬瓜、蘑菇，同时加鱼汤宝，我这里加了小半个。
在两样食材加入后水再沸腾时加入肉片，加入时搅伴两下，防止肉片黏在一起。
在肉片变白后加入娃娃菜，再次沸腾后转小火至娃娃菜变软，十分钟就可以，没耐性的人可以用中火。
最后加入鸡蛋，待蛋白熟了后可吃。
这里够一到二人食用。
我是配白饭吃的，饭煮时可少加点水让饭较硬身，再时饭泡在汤里吸味。
如果饭煮太软身可以在加鸡蛋前把饭放进汤里煮成稀饭再吃。
消暑西瓜皮果酱
夏天吃冻西瓜，太爽快啦，吃完突然觉得果皮扔了太可惜，一翻下厨房，发现有人做西瓜皮果酱，拿来主义一做，一次成功。清甜的果酱，有一股子西瓜特有的清香，舀一勺放进半杯凉白开里，甜丝丝透心凉，夏天吃最好。
用料：
400克西瓜皮
200克白糖
做法：
吃掉的西瓜皮，把红色瓜瓤用刀撇干净，西瓜皮绿色部分都用瓜刨弄掉。
用辅食机把西瓜皮弄碎，切的就像蓉一样
放入奶锅里，慢火煮，直到瓜皮稍微出水，就倒进去白糖。
不断搅拌，慢慢煮，一直到瓜皮变成黄色，有点粘稠的果酱感觉，就关火。这个过程要有耐心，不断搅拌，我大概用了二十分钟。
冷透后，已经有点果酱的样纸了。玻璃瓶，用开水消毒后，晾干，装进去，放冰箱里，慢慢泡水喝。
姜烧猪肉
用料：
猪肉
酱油
油
料酒
姜汁
做法：
猪肉切片，用酱油，油，料酒，姜汁腌制片刻。我的姜汁就是用压蒜器压的
然后用平底锅中火煎，然后加入先头的腌料翻炒一下。就ok了
XO酱炒腊肠花菜
中式腊肠我买的是无糖无淀粉的，低碳水生酮可以吃。
用料：
1颗花椰菜
少许甜椒(可选)
2根腊肠
1勺XO酱
1勺蚝油
做法：
水开，放入花菜焯水一分钟。
腊肠切片，隔水蒸熟(水开蒸十分钟)。蒸熟后会出油，这个油特别香，炒菜时一起倒进去。
热锅冷油，放蒜末蔬菜一起炒。
加入腊肠一起炒。
放入XO 酱与蚝油一起炒。炒匀就关火。提前把XO 酱与蚝油混合好放一旁，防止炒菜过程中手忙脚乱。
装盘，开吃。
零失误咖喱鸡
用料：
1只鸡腿肉
半颗娃娃菜
250克南瓜
1个土豆
半根胡萝卜
3块咖喱膏
1罐椰浆
10个鱼蛋
做法：
鸡腿肉洗干净切块，胡萝卜，土豆，南瓜切块，鱼蛋提前解冻，还有娃娃菜洗干净。配料其实看个人喜欢，也没有什么标准。
鸡块煎至两面金黄
倒入配菜翻炒
加入适量热水，放入咖喱块和鱼蛋焖煮20分钟
焖煮20分钟之后已经超浓的香味，加入椰浆继续焖至汤汁浓稠
煮了10分钟之后，放入娃娃菜，菜要最后放
焖5分钟，待菜焖熟之后就可以出锅了
一锅端出来，懒得洗碗
经典美式软心小甜饼，配方简单，馅料丰富，牛奶里泡一泡后，口感如蛋糕般松软香甜。
这个方子特别的简单，松软香甜、越吃越好吃，带着热乎气的小甜饼，在牛奶里泡一泡格外的美味松软，口感如蛋糕般松软香甜，配上微苦回甜的巧克力豆，和营养健康的核桃仁，真是早餐好搭档！
用料：
60克无盐黄油
45克白砂糖
1克盐
1个鸡蛋
2克香草精
1克柠檬汁
2克泡打粉
100克低筋面粉
3克抹茶粉（可选）
40克巧克力豆
40克核桃仁
20克燕麦
20克葡萄干
做法：
核桃仁40克切碎备用（我准备了2份核桃仁，原味和抹茶味用）。
先做原味小甜饼，取室温软化的无盐黄油60克（黄油用轻轻手按上去一个坑就是软化完全了），用打蛋器低速打发30秒左右，搅拌均匀就行了，记得不需要过度打发。
加入白砂糖45克、盐1克，继续用打蛋器低速打发30秒左右，搅拌均匀就行了，同样不要过度打发。
加入鸡蛋（室温）1个、香草精2克（可选）、柠檬汁1克，用打蛋器低速打发均匀就行了，同样不要过度打发。（鸡蛋如果是放冰箱冷藏的，不能拿出来直接用，一定要放到是室温的，温度过低会导致黄油结块油水分离的！）
筛入低筋面粉100克、泡打粉2克，用刮刀翻拌均匀就行了。
可以加入你喜欢的配料，各种果干辅料，我加的是巧克力豆40克、核桃仁碎40克，用刮刀翻拌。
全部材料拌均即可。
我用的是挖冰激凌球器挖了8个球，也可以直接用家用勺子来整形，手上有什么工具就用什么工具操作。差不多每个饼在40-50克左右，稍微用手压一下，不需要压太扁，烤的时候会塌下来！
烤箱175℃提前预热，然后175℃烤11-14分钟左右，想要软一点的就11分钟取出来！想要脆一点就14分钟取出来！每家烤箱温度不同，需要按实际情况来操作，看到饼干的周围微微变黄变焦就可以拿出来了。
做抹茶味小甜饼的话，在加入白砂糖和盐的那一步，同时加入抹茶粉3克就行了，其他原料不变。
经典美式软心小甜饼完成O(∩_∩)O
稍微放凉一会就可以吃了，外酥内软，入口奶香味十足。
配上甜蜜醇厚的巧克力豆，实在太好吃了。
配方简单，馅料丰富，牛奶里泡一泡后如蛋糕般松软。
五分钟绝美手撕包菜
疫情期间在网上订菜，送来了两颗比头还大的包菜，怎么吃咧。
用料：
半个包菜
薄切15片五花肉
2瓣蒜
3个干辣椒
6粒花椒
半勺盐
1勺蚝油
1勺味极鲜酱油
半勺料酒
做法：
非常解压的一道菜，十字刀然后就暴力手撕，喜欢多大撕多大。
像不像天上的云୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
炒时蔬的灵魂步骤：用猪油或者拉五花肉入伙，很香。
先下肉片炒软炸香，拨到一边下蒜片。
包菜下锅炒软之后调味：盐、味极鲜和耗油，料酒沿锅边淋入，主要为了防止猪肉的腥味，没有可以用黄酒代替。
出锅，不要怕下厨，做菜是个非常简单的事，爱的家人每次空盘就是最好的答案啦～
烤羊排
无法形容的好吃。羊肉特有的香味。

终于知道为什么烤羊肉串盛行，却没怎么有烤牛肉串了。
用料：
一人一个羊排
适量盐
适量黑胡椒
适量孜然粉
适量红椒粉
适量肉蔻粉
适量油
适量百里香碎
做法：
为了卫生，羊排洗一下，然后厨房纸吸表面水分。
两面均匀洒上 盐（多点，不然不够味）。其中一面撒黑胡椒碎 （磨出来的比粉香，不过没有可以不放），肉蔻粉，孜然粉（必须有，和羊肉绝配），红椒粉（没有可以放辣椒切碎，不爱吃辣不放），百里香碎。之后两面洒油，用手均匀抹开，给羊肉按摩一下。
烤箱 200度 预热，羊肉只有油和盐的一面向上，三十到四十分钟。
粉色水饺
用苋菜水调出来的色彩，无任何添加，好吃又好看的粉色素水饺，赏心悦目，营养丰富。
用料：
适量面粉
一个茭瓜
适量木耳
适量虾皮
两个鸡蛋
适量花生油
适量鸡精
适量盐
适量生抽
适量苋菜
做法：
新鲜的苋菜，摘干净，只用叶子，洗净。
开水焯一分钟左右。
苋菜水已经是粉红色的。
把苋菜叶捞出来，只留苋菜水，静置晾凉。焯好的苋菜也不浪费，可以凉拌着吃。
用晾凉的苋菜水和面。
面已经开始变粉色了。
揉好面，盖好，饧发半小时。
茭瓜刨细丝。
放入一勺盐，搅拌均匀。
茭瓜腌出许多水。
攥干水分备用。
泡发好的黑木耳。
剁碎。
两个鸡蛋炒碎。
再放入适量的虾皮。
加适量盐，鸡精，生抽，花生油。
搅拌均匀。
取一小块面，搓成细长条。
切成大小一样的面剂子。
撒点干面粉，摁平。
擀好饺子皮。
开始包水饺。
包好的水饺。
也可以包花样水饺。
所有的水饺都包完了。
开始煮水饺，蘸三遍凉水再出锅。
粉色的素水饺出锅了。
美美哒花样水饺。
茭瓜鸡蛋木耳虾皮的素馅儿也很鲜～
干贝味增豆腐
用料：
6～10个干贝
一盒豆腐
一大勺赤味增
做法：
干贝用剪刀剪碎，加适量水煮软
在水里加一大勺赤味增，让味增化开，把水适当收干，盛出放量备用
豆腐倒扣在盘里，切开
将味增干贝汁浇在豆腐上即可，有葱的话可以在撒点葱花
豆瓣酱炒蒜薹
用料：
2勺豆瓣酱
2个鸡蛋
300克蒜薹
克玉米油
克盐
做法：
蒜薹切成五毫米左右的小段备用，鸡蛋打散加入少许盐备用。
炒鸡蛋，热油倒入鸡蛋快速翻炒，鸡蛋炒散。
盛出鸡蛋备用。
加少许油，微热后倒入蒜薹翻炒断生。
加入两勺豆瓣酱继续翻炒。
最后加入鸡蛋，炒一下盛出即可。
完成，豆瓣酱量可根据口味自己调整。
辣椒小葱拌豆腐
用料：
一块豆腐
一个辣椒
六根小葱
适量酱油
适量盐
做法：
豆腐切小块，辣椒切小丁，小葱切小段，加入酱油、盐，拌匀即可，非常好吃，喜欢吃香油可以加点，因为老公不喜欢所以没加。
冬虫夏草吃法大全
都知道虫草可强身、延年益寿，冬虫夏草也是虫草的一类别，那冬虫夏草的功效与作用有哪些？冬虫夏草吃法与数量都什么要求？吃多了是否会给健康带来损害？带着这些问题与小编一起到文中找答案吧!
用料：
1克冬虫夏草
0.5克盐
做法：

冬虫夏草最简单有效的服用方法是泡水、打粉、煲汤，用冬虫夏草调养身体的顾客推荐每天早上
5~1克泡水，以4根每克的冬虫夏草为例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之后将虫草吃下。对于治疗疾病或者吸收有困难的顾客需要将计量加大至2~3倍。晚上用
5~1克虫草打粉，用温水冲服，治病用或吸收有困难的顾客同样计量增大一倍。

冬虫夏草可搭配其他藏药同时服用，无副作用，无冬虫夏草搭配绿萝花，防三高，治疗高血压。绿萝花本来就是一种防三高的藏药，和虫草搭配吃效果非常好。
冬虫夏草煲汤方法：以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的虫草，用文火炖，切不可用大火，虫草怕高温，高温会破坏虫草的营养。需要提醒的一点是：虫草千万不能蒸，蒸汽高温，会破坏虫草的有效成分，虫草素也会随着蒸汽而流失。服用虫草要将就方法在能防止浪费。

2、冬虫夏草怎么吃

①、隔水蒸
即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)

②、泡虫草酒
10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。

③、煮粥蒸饭
用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

④、和肉内炖(蒸)
炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。


3、冬虫夏草的作用

①调节免疫系统功能
人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

②直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。 北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克，野生的虫草为5.54克，虫草酸是一种D--甘露醇，甘露醇能提高血浆渗透压，导致组织内的水分进入血管内，从而减轻组织水肿，补充血浆。

③提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

④调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

⑤调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
早餐包
用料：
120克牛奶
1克盐
265克高筋面粉
1个鸡蛋
3克酵母
30克细砂糖
20克奶粉
30克黄油
做法：
除了黄油和酵母，全部放入面包机。开始和面
面成型放酵母和黄油和面
面包机做两次和面程序，然后等待面包机发酵好，分成8个面团擀成条，包入起司、火腿肠、葡萄干、巧克力碎、金枪鱼罐头、豆沙等内陷。因为我模具八个洞，所以可选择多多。
放入烤箱，发酵功能40度1个半小时，预热3分钟，170度25分钟，前十分钟上色后面加盖锡纸。