xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
宝宝辅食－奶香南瓜小馒头
王小样是特别爱吃馒头，每次去超市看见馒头都是迫不及待的要去拿着吃，偶然一次，我在拿馒头的时候，随口问了一句，这馒头里添加的是色素还是果蔬？服务员犹豫了一下，说，这让我怎么回答你？模棱两可的回答，让我实在不知外面卖的馒头到底用的是色素还是什么，所以决定以后都自己给王小样做馒头吧，而且可以做小颗一点，方便宝宝拿，一口一个，很是方便～

补充：关于为什么我会用低筋面粉，是因为这是给小宝宝吃的馒头呀，低筋粉的水份为13.8%，粗蛋白质为8.5%以下，且低筋粉无筋力，制成的馒头特别松软，更加适合小宝宝吃～
用料：
适量（我的是60克左右）南瓜泥
15克奶粉
100克低筋面粉
1克酵母
一点点清水
做法：
南瓜蒸熟后，放入搅拌机内，加入一些清水，搅拌成细腻的南瓜糊
先用温牛奶把酵母化开，再添加到面粉中，揉到“三光”的状态，成团就好，我偷了个懒，用了面包机揉面，将低筋面粉、奶粉和酵母一起放入搅拌机内，启动imix模式，开始揉面。                     这里的酵母建议用全新开封的，没有保存好的酵母很容易失去活性，其实好多宝妈最后没有发酵成功就是因为酵母失活了，这里给大家说个检查酵母活性的小技巧，准备一小杯温水，将一小勺的酵母溶解于水中，等待5分钟后，如果水面浮起一层泡沫，则说明酵母活性还是比较好的，如果泡沫不明显或者是没有起泡沫，则酵母活性比较差，想要发面的话，最好还是换一种活性比较好的酵母。
期间慢慢倒入南瓜糊，这里一定要缓缓倒入，因为搅着搅着面粉就会吸够足够的南瓜汁，这里我开了两次imix模式
揉好的面团，开始进行发酵
忘记拍照了，拿了以前的照片，也就是底下坐一盆热水，开启烤箱发酵模式，大概40分钟，检查面团状态，内部成蜂窝状。ps:插一句嘴哈，好多宝妈问没有烤箱怎样发酵，可以在蒸锅里把水加热成温温的，然后盖上一层保鲜膜，盖上盖子，等待发两倍大即可～
发酵好后开始进行排气，用擀面皮轻轻敲敲
排气好的面团状态
将面团擀成长方形的状态，我用的牛轧糖的整形棒帮忙的
面饼从下向上卷一下，紧一些
卷好的面团开始切小块，我没有特意切一样的大小，喜欢漂亮点的可以切一样的
馒头放在蒸笼上，开始醒发，大概二十分钟左右
二十分钟后，开始蒸20分钟，闷3分钟
南瓜小馒头出锅，大晚上的，王小样还吃了三颗才要去睡觉
小小的，很方便宝宝拿，我是觉得很可爱，哈哈～
超软的哦～
奶香南瓜小馒头的内部状态……好啦，搞定王小样明天的早餐～
美肤紫薯
本人是个热爱自然性格活泼，举止粗矿的北方女孩，但骨子里透着南方女孩的细腻与体贴！崇尚自然养生、艺术养生、心灵养生等疗法。
饮食喜欢【天然味道】的素食，致力于做癌症调理营养餐
用料：
青蒜苗
紫薯
黑芝麻
做法：
底油要少,切片,快炒加水、黑芝麻，微微炖煮5分钟,最后把切好的青蒜苗放进去，出锅。口味，是微甜的，且是食材紫薯与黑芝麻最浑然天成的本真味道
香烤牛肉串🍢🍡🍢
用料：
400克牛肉块
200克牛油块
1勺孜然粉
1勺辣椒粉
适量盐
2大勺奶粉
2勺食用油
做法：
牛肉切方块
加入牛油块，比牛肉块小一点
放孜然粉、辣椒粉、盐、奶粉、油，拌均
放冰箱冷藏一小时以上入味
签子侵泡一小时以上，肉串起来，一块瘦+一块油+一块瘦+一块油+一块瘦🍢🍢🍢
放烤盘。烤箱200度预热
烤13分钟，香喷喷。
又香又嫩，大块吃肉！
鸡蛋馒头
老公突发奇想想吃鸡蛋馒头，搜索了一列筐制作步骤，只有大概介绍没有详细说明每种食材放多少量，于是乎花了一下午时间自创小实验搞出了有蛋香奶香，还带有微微的甜味儿的小馒头，很适合当早餐哦😯
用料：
500克中筋面粉
200ml牛奶
一个鸡蛋
3克酵母
28克（做出来甜度淡淡的，我觉得刚好，喜欢甜点的可再多加些）糖粉
做法：
很简单哦，先把所有材料混在一起，准备动手揉面吧！

揉面做到三光即可，即盘光、面光、手光
1、面揉好后盖上保鲜膜，开始发酵，发到2—3倍大即可

2、发好的面团开始排气，再揉！一定要揉到切开面团的切面没有大气孔才算完事

3、然后边在砧板上撒粉边用擀面杖擀成长方形面皮，再自上而下卷起，分割成一小段一小段
上蒸锅 摆好 盖上锅盖点火一分钟，关火（这一步是为了让锅里有点温度便于二次发酵）
这是二发后的效果，二次发酵我一般发个二十分钟左右即发到两倍大差不多了
二发后开始蒸，大火15分钟（从水沸腾后开始计算）中途不能掀盖子哦 

时间到，关火，也不能马上掀盖，等个5分钟再打开  混着奶香蛋香的热乎乎奶黄色小馒头出锅啦🤤
忍不住咬了一口，很松软
五花肉焖饭（电饭煲）
从吃货朋友这里学来的，很简单的焖饭
用料：
250g五花肉
2-3人份米饭
各一胡萝卜、土豆
少许干香菇
2片姜片
少许生抽、盐、冰糖
做法：
姜片煸炒，加入五花肉煸炒，直到五花肉表面焦黄
胡萝卜、土豆、香菇（泡发后）切丁倒入一起煸炒
加入冰糖少许
加入生抽少许
加入盐少许
加入淘好的米（米沥干水）
所有材料一起翻炒，拌匀即可
倒入电饭煲中，加水（水和平时煮饭的量一样）按下电饭煲煮饭键即可
好啦，开动吧
蒜香焗烤海鲜饭【北鼎烤箱食谱】
夏天是吃海鲜的季节呢～

不想要油烟,不想有蒸汽,当你想吃点不一样的时候——绝对不能错过这道铺满不同海鲜的烤箱版煲仔饭!

用烤箱烤的煲仔饭当然跟传统的煲仔饭有所不同,用喷香的黄油蒜粒炒饭做底,搭配鲜美的各种海鲜,光是闻到的味道就让人忍不住吞口水～

方子量一人份^^
用料：
4只虾
4个蛏子
4个花蛤
1个小鲍鱼
1条鲜鱿鱼
1根蟹足棒
一碗熟白米饭
10+15g黄油
4+2瓣蒜
2段葱
适量盐
10ml料酒
【调汁】
20ml豉油
1ml鱼露
2g蒜(泥)
5ml柠檬汁
【装饰】
一根小葱
一根泰椒
做法：
准备原材料
虾去皮开背去虾线
鲍鱼去内脏切花刀
鱿鱼切段切花刀
蟹足棒斜切备用
锅中放盐 葱 姜和料酒
水煮开后放入鱿鱼 虾和小鲍鱼焯至变色后捞出
再将贝壳类焯至开壳后捞出,沥干水分
4瓣蒜切末,加入盐拌匀,放上10g黄油,微波炉转20秒至黄油完全融化备用
加热15g黄油,完全融化后加入2瓣蒜末,炒出香味后放入冷白米饭
将米饭炒散,加少许盐和白胡椒调味
炒好后铺在砂锅里面
将事先准备好的海鲜摆在米饭上
均匀浇上步骤4中的蒜末黄油
·烤箱预热200度
·空闲时准备煲仔饭调汁——食趣的鲜蔬豉油+两三滴鱼露+蒜泥(差不多一瓣蒜压成泥的量)+5ml左右的柠檬汁,调匀备用
200度,盖盖子烤10分钟
烤好后把盖子拿掉,温度调至230度,再烤10分钟左右
烤到海鲜表面微微发干上色就ok啦^^
拿出来倒上步骤8中调好的汁
撒葱花和泰椒圈做装饰
趁热吃吧！相信我～真的好吃到停不下来！
黄金马拉糕
用料：
200克板糖
230克水
250克30℃温水
320克低筋面粉
180克木薯粉
6克酵母
11克无铝泡打粉
20克玉米油（橄榄油）
做法：
板糖，这种糖做出来，颜色金黄色，比较好看，准备200克就可以了。
200克板糖加入230克水煮好化成糖水，放凉备用。
秤320克低筋面粉
把秤清零，再秤180克木薯粉，把2种粉拌均匀，要求严格的自行过筛。
把250克30℃左右的温开水中放入6克酵母，把酵母水倒入粉中。
这时候再倒入步骤2一半的糖水，把粉浆搅拌均匀。
这时候粉浆是这种不干不稀的状态，用保鲜膜盖好，或者放到锅内盖好盖章密封发酵1小时。
1个小时后，粉浆比原来的体积变大一倍，然后扒开有大气孔拉丝的状态就证明发酵好了。
把剩余的一半的红糖水加入11克泡打粉，搅拌均匀 ，再加入20克油。
倒入发酵好的粉浆中，搅拌均匀。就可以上锅蒸了，热水下锅蒸，我拿了较大盘子蒸，蒸30分钟，蒸好闷5分钟。
好看又好吃的马拉糕出锅了，颜色金黄，放凉后再切块。嚼起来也有韧劲。
看起来是不是很有食欲，简单又好吃，喜欢的话，赶紧动手试试吧。
超级懒人早餐煮面🍜
休息日的时候通常是自己在家，吃腻了外卖的人儿，又懒得出门的人儿，只要五分钟也可以给自己来一份暖心的早餐面，就像这样～
用料：
少许盐
少许鸡精
少许油
看个人喜好泡菜
少许黑胡椒复合调味粉
做法：
先看个人喜好，如果你习惯先用葱花爆个香也可以，对于患有懒人癌的我来说直接放水热锅，开水方面，当当当，开煮🔥
煮至个人习惯口感程度，放入油，盐，鸡精调味，将面捞出，放入碗内，倒入适量面汤以保证面不会坨
对于像我这种看到好看的才会有想吃的冲动的人，可以根据自己喜好放入喜欢的配菜，泡菜，咸鸭蛋，炒花生，都是现成的不需要加工的食材，摆盘完成，最后撒上些许黑胡椒，完美🍜
当然，你们也可以选择使用蔬菜代替，也会更有营养❤
素食记之南瓜百合芦笋
最近因为身体原因，放弃爆炒，炸，煎的做菜方法，改用小火炒，蒸，煮更健康煮食方式。我们的身体需要每天吸收5种蔬菜，3至5种以上水果，还有优质的蛋白质，油。椰子油是优质油之一，平时用来做菜做汤都是挺香的。这道菜有4种不同颜色的食材，颜值高也美味。
用料：
250克南瓜
半盒百合
200克芦笋
6朵木耳
一汤勺椰子油
做法：
南瓜去皮切粒。芦笋斜刀切小段，根茎比较粗的芦笋，可把尾部的皮削掉，肉吃起来就行爽脆。木耳泡开，每只切为二三块。新鲜百盒买一整合那种，一个人的份量，只用了半盒，清洗干净备用。
开火，火调到中小火，放一勺椰子油。待融化。
同时另一锅里放水，依次把芦笋，百合，木耳分次放水里焯到半熟。每次焯完一样捞起后再放另一种食材。
椰子油融化后放入南瓜粒，翻炒一下，洒一点水，盖上锅盖，让水蒸气把南瓜焖熟。水不用下多，水多了南瓜容易煮烂了。
大概焖三四分钟，南瓜颜色变得更深了，有些粘在铲子上，南瓜就有七成熟左右了，放已焯过的芦笋，翻炒。不用盖锅盖。如果你的量比较多，南瓜和芦笋还有些生，就盖上盖子再焖一下。
把焯过的百合，木耳分别放进锅里，继续翻炒约两分钟，下盐，倒入一点淀粉水。淀粉水不要过多。
炒的时候记得不要用大火，炒的时间不宜过长，芦笋本耳百合焯烫至六七成熟才放锅里炒，炒的时间就可减少，口感清爽。除了木耳，其他食材都自带些甜味，所以盐味不宜过重。
凉菜调味汁
干辣皮子泡发，切碎，没有可以一勺粗辣子面，一勺细辣子面，能吃辣加一点小米椒。小葱一把洗净切碎，大蒜多点剁碎，装碗，一把芝麻，一点花椒粉，热油多一些，真的是多一些浇在配料上，加生抽，味极鲜，搅拌。耗油，香菜都根据自己的喜好放，拌菜的时候再加点醋。调味汁里直接加醋要马上吃。不放醋可以放一天，即使家里客人从早到晚都有，你也可以随时上菜。黄瓜，豆角，皮蛋，粉皮，粉块，腐竹，白水煮肉，想拌啥就拌啥，甚至做饺子蘸料都可以。
用料：
适量克糖
做法：
万能调味汁；干辣皮子泡发，切碎，没有可以一勺粗辣子面，一勺细辣子面，能吃辣加一点小米椒。小葱一把洗净切碎，大蒜多点剁碎，装碗，一把芝麻，一点花椒粉，热油多一些，真的是多一些浇在配料上，加生抽，味极鲜，搅拌。耗油，香菜都根据自己的喜好放，拌菜的时候再加点醋。调味汁里直接加醋要马上吃。不放醋可以放一天，即使家里客人从早到晚都有，你也可以随时上菜。黄瓜，豆角，皮蛋，粉皮，粉块，腐竹，白水煮肉，想拌啥就拌啥，甚至做饺子蘸料都可以。我小宝说这是神仙蘸汁。[偷笑]
海带焖肉—捷赛私房菜
海带营养丰富，但口感较硬，【焖酥肉】的火候可将海带焖酥软可口。
用料：
200克海带
100克五花肉
400克藕
4-5片大白菜叶
5克盐
10克白糖
20毫升香醋
10毫升酱油
1粒八角
1片香叶
1块桂皮
10毫升料酒
1个草果
1200毫升水量
做法：
五花肉用清水洗净切片；海带洗净，切丝，莲藕切块；
锅内依次放入白菜、莲藕、五花肉、海带、最后加入调料和水；
盖上锅盖，启动【焖酥肉】功能，烹饪程序自动执行；
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
新疆炒面片
彤彤是正经跟新疆的朋友学的这个炒面片~新疆人炒菜必不可少的就是，番茄和青椒，还有花椒粉。
用料：
牛肉片
青椒
番茄
面片（超市有现成的卖）
料酒
葱
姜
盐
洋葱
花椒粉
做法：
青椒，洋葱，西红柿分别切好
牛肉片用料酒腌上一会
开火，温热油锅，葱姜，洋葱爆香
放入羊肉片炒至变色，洒上料酒,洋葱,青椒,西红柿块翻炒.
汁收浓后放入煮好的面片,盐。
关火前撒上花椒粉（重要）
烧麦
用料：
550g糯米饭
28个饺皮
6朵香菇
40g玉米青豆
80g肉沫
30g洋葱
适量老抽
适量生抽
适量盐
3根葱
少许料酒
做法：
糯米泡1小时，蒸20分钟。
盐水烧开，入玉米青豆，煮开1分钟后，捞出，过冷水。(无论水中加盐还是过冷水，都是为了保持青豆的绿色)
香菇泡发后切丁，洋葱、葱花也切丁。
洋葱爆出香气，入肉沫。
肉沫变色时加入老抽、生抽、耗油，料酒。
此时，肉沫的颜色非常漂亮
加入香菇。
等香菇变色。
放入葱白翻炒几下。
加入玉米青豆及糯米饭，拌匀。
今天的米饭稍稍有些软，油也放多了些。
大概20g左右的米饭搁在饺皮上，放虎口位置，捏紧。
成品
成品
炒蟹脚肉
爱吃蟹脚，又舍不得牙不敢嗗😁
用料：
半斤蟹脚肉
20根韭菜花
1根红辣椒
做法：
韭菜花炒半熟，放蟹脚，点酱油，放辣椒，起锅。
紅豆沙凝糕
跟媽媽一起做點心就是好玩！
需要的工具：果汁機、小鍋子、電鍋
可以加入其他豆子做變化，也可以加龍眼乾或棗子等增加風味～
用料：
隨意，別太少紅豆
隨意，我喜歡甜些糖
想用什麼固定都可以，做果醬的那種就行海珊瑚（固定紅豆的）
不要太多，一湯匙便可蓮藕粉（可選，增加口感）
同上地瓜粉（可選，增加口感）
做法：
先把紅豆分兩份，各自加糖放電鍋煮到熟
趁紅豆在煮的時候，來泡開海珊瑚，
也把地瓜粉和蓮藕粉用水化開備用

等紅豆煮好之後，把一份丟進果汁機，與泡開的海珊瑚打碎
將打碎的紅豆用小火加熱。
注意！要一直攪拌要不然會焦鍋底，因為海珊瑚遇熱會凝固
攪拌到紅豆泥滾了，再倒入沒打碎的另一半紅豆，地瓜粉蓮藕粉也一起倒下去，繼續攪拌！
滾了就可以放著等它涼，涼了就凝固了！
栗子酱焖鸭
栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效；鸭肉有滋阴养胃的功效，所以这道栗子焖鸭块可是很滋补的哦。最重要的是还有健康，因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。
用料：
半只鸭
200克栗子
葱
姜
八角
桂皮
干黄酱
酱油
糖
鸡精
1听啤酒
做法：
鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用
取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油
加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色
加入一听啤酒
放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时
加入去皮的栗子，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖10分钟即成
西红柿炒蛋
西红柿炒蛋算得上是一道既能抗癌抗衰老，还能补充蛋白质的“低成本高营养”的平价滋补品了，酸酸甜甜的口感，很是下饭。
用料：
3个西红柿
鸡蛋
适量食用油
少许料酒
少许盐
少许糖
做法：
鸡蛋打散，加适量料酒，少许水，拌匀。西红柿洗净，去皮去籽，切块备用
锅中热油至7分熟，倒入蛋液，炒熟后盛出备用
锅中留油，倒入西红柿块翻炒1分钟，倒入炒好的鸡蛋，接着放适量盐和少许糖，盖上锅盖焖1-2分钟即可
青椒炒肉丝
用料：
肉丝青椒
姜聪
盐蒜
料酒酱油
适量淀粉
做法：
加两勺料酒、一勺酱油，一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下，腌制20分钟。这个过程叫做“码味儿”
螺丝辣椒洗净，去蒂，一剖两瓣，然后切成细丝。
锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。
下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。
这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，少许盐（之前肉丝已经码过味了，所以请酌情放盐），最后勾一点点味精，关火，出锅。
青椒清脆碧绿、肉丝香辣宜人，米饭杀手来啦~~下饭绝佳！
抹茶卡仕达草莓慕斯
其实这款蛋糕市面上出售的也挺多，结构不复杂，就是两块戚风（or海绵）蛋糕之间夹了卡仕达和鲜奶油的慕斯层，不过都以原味或者香草为主，圣诞那时候就觉得把原味换成抹茶味，颜色上面红绿配更能烘托圣诞气氛。而且这个搭配也是满复古的。

第一次做的时候，纯粹地用了卡仕达酱，但是量少了，第二次再倒一些进去就分层了，就被丢到《无处安放的甜品集》去了。第二次做在卡仕达酱中在添加适量鲜奶油，量就刚刚好，味道也是相当赞！所以就应该写个菜谱分享一下。

以上这些只是瞎子君创作这款蛋糕的心路历程，有点啰嗦见谅，也可以忽略的。

以下用量为一个15cm*15cm的方形蛋糕模。
用料：
#抹茶戚风
3个蛋黄
4个蛋白
20g+50g细砂糖
80g低筋面粉
10g抹茶粉
40g玉米油
60ml水
#抹茶卡仕达奶油慕斯层
3个蛋黄
80g+10g细砂糖
48g低筋面粉
375g牛奶
8g抹茶粉
150ml淡奶油
2片（10g）吉利丁片
少许香草精
15g黄油
适量#草莓果冻和草莓夹层
10个左右草莓（中等大小）
少许柠檬汁
10g细砂糖
适量水
1片（5g）吉利丁片
做法：
先要烤出两块抹茶戚风蛋糕块。抹茶戚风的做法一搜一大把，这里不具体展开。说说我做方形蛋糕的偷懒发，就是将做好的面糊倒在烤盘上，烤完按模子大小裁出两块，还有些边角料直接吃了或者用来创造小慕斯杯。
主角就是抹茶卡仕达奶油慕斯。其实之前写过一篇《优雅的抹茶卡仕达》http://www.xiachufang.com/recipe/100561638/可直接参考，就是量变为3/2，糖适当减少加在奶油里。黄油的量其实比较随意的，只是加了更加香，当然也不差那点热量啦。
做完的抹茶卡仕达酱稍凉后，倒入用水泡软的吉利丁片，搅拌均匀直到吉利丁片全部溶解。
淡奶油加10g糖和少许朗姆酒打发至七分，分两次加到抹茶卡仕达酱中，用刮刀搅拌均匀。
将一片抹茶戚风放入模具底部。将四颗草莓去蒂对半切，贴着模具边缘排放。待抹茶卡仕达奶油慕斯几乎凉了就可以倒入，晃动至表面齐平。放入冰箱冷藏3-4个小时。
放入另外一块抹茶戚风蛋糕。然后制作草莓果冻。吉利丁片提前冷水泡软，三颗草莓和适量水、少许柠檬汁、糖一起用搅拌机打成糊。吉利丁加热溶解，稍凉后倒入草莓溶液中。再将混合液倒在抹茶戚风蛋糕上，然后在上面放上装饰的一颗草莓。再次放入冰箱冷藏4个小时左右。
这款蛋糕的脱模我都没有用热毛巾。因为有草莓吸在模具边缘，所以不难脱。最后怎么装饰都是看大家自己的创意。我的比较烂。哈哈。
西多士
西多士，茶餐廳名物，配一杯絲襪奶茶就是一個完美的下午茶了
用料：
兩片方包
隨意花生醬
一個蛋
1 1/2湯匙奶
少許五香粉
一小片奶油
適量糖漿
做法：
方包去邊
花生醬用刀不斷搞拌，拌後會更幼滑哦
取一片方包，抹上花生醬，喜歡多少抹多少吧～平日在茶餐廳吃的塗的太小氣了，我這裡是厚厚一層
蓋上另一塊方包
雞蛋、奶、五香粉放碗裡拌勻，五香粉只要一點點就好了
調好的蛋漿倒碟子裡，讓面包沾上蛋漿，先是方包的四邊，注意力度要輕，沾上蛋漿就好，不要用力壓
再來是面包的兩面，同樣不要用力壓
下油鍋炸，油不用太多，僅僅淹過一片方包的厚度便足夠，期間把多士輕輕轉圈，不要把多士往鍋裡壓，會讓面包吸油，吃起來很油膩的
炸好一面翻面炸另一面
炸好的樣子，用厚一點的方包效果會好一點
炸好後趁熱放一小塊奶油在上面讓它溶化，然後按喜好倒上糖漿
吃吧！
万能韩式辣酱家庭自制（超简单！）
在家也可以自己做韩式辣酱啦！

疫情期间不方便去超市，就综合了几个自制辣酱的方子，利用自己家里的食材整理而成，分享给大家！
不算正宗，胜在好吃，跟外面买到的韩式辣酱味道差不多！

注意：这个方子做了将近3罐酱（用来拌饭一个人能吃大概十几次），想试试的可以先把方子减半来用。

建议先减半使用！确定合你的口味再加量制作！
我第一次做就是用的减半的方子觉得很好吃，这次就决定多做点。

另，想要尝试两三人份的量可以参考作品区我发的方子～
用料：
120克糯米粉
720克凉开水
40克白砂糖
2个西红柿
3-4个苹果
1汤匙白醋
1汤匙白酒
1汤匙盐
4汤匙蜂蜜
80-120克，根据个人承受能力添加。辣椒面
做法：
准备糯米粉120克。
准备40克白砂糖。备用
糯米粉加入720克凉开水搅拌均匀备用，因为后续用锅进行，我就直接用锅搅拌啦。
西红柿切小块。
苹果切小块，放入搅拌机。
搅打成奶昔状的糊糊备用，我家的搅拌机太小就分了好几次进行。
把糯米水搅和均匀，小火搅拌加热至稍稍浓稠的状态。
（注意水一定要用凉开水！）
加入一小勺白醋。
如果有鱼露也可以加两勺，我家没有就不加了。
这是我用的勺子，可以参考一下。用量不用很精确，毕竟我们简单为主！
加入一勺白酒，什么牌子的都可以。
加入一勺盐，搅拌均匀。
加入准备好的40克白砂糖，搅拌均匀。
（全程开小火搅拌防止糊锅）
加入4勺蜂蜜，搅拌均匀。
准备80-120克辣椒面，根据个人承受能力加辣椒面。
因为是用的超市买的辣椒面所以肯定比韩式辣椒面辣很多，量力而行！

我加了82.9克，是微辣的效果。
不确定辣度能不能承受的，可以边尝边加，一股脑倒进去再觉得辣就晚了。

辣椒面粗细都可以，看个人喜欢。
把辣椒面倒入糯米糊中，搅拌均匀。
把西红柿苹果糊倒入，搅拌均匀。
这时候可以尝尝味道了。
看看咸度、甜度、酸度是否合个人口味，可以根据自己的口味加盐、生抽、糖、醋、番茄酱、黄豆酱等调整。
口味合适就可以不加！
搅拌至比耗油稀一点的状态关火，放凉。凉了会变浓稠一点。
图中是我放凉之后的状态。
装瓶。待辣酱稍凉后装入无水无油的容器中保存。
韩式拌饭、韩式部队火锅都可以用！
都很好吃！
超级简单的咖喱蟹籽丸
用料：
咖喱块
蟹籽丸
土豆
做法：
先用开水把土豆块煮软。
土豆煮软后放入蟹籽丸。
蟹籽丸煮熟后放入咖喱块，喜欢咖喱味浓的咖哩块可以下多一点，喜欢淡的咖喱块就下少点。
最后咖喱块融化后就可以出锅啦。
酱汁鸡翅焖锅
用料：
6个鸡翅
1个土豆
1个红薯
1个洋葱
1根胡萝卜
1个莲藕
1把金针菇
黄豆酱
勺豆瓣酱
勺番茄酱
勺蚝油
生抽
老抽
白糖
葱姜蒜
干辣椒
做法：
配菜处理。鸡翅划几刀，用生抽、料酒、盐腌半小时。
酱汁：黄豆酱2勺、豆瓣酱1勺、番茄酱2勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺，白糖、淀粉适量，搅拌均匀。
锅烧热加油，量适当多点。放入葱段、蒜、干辣椒翻炒，小火。
放入鸡翅在锅底部。
继续放土豆、胡萝卜、洋葱、莲藕、鱼丸、洋葱、金针菇。
酱料铺在菜上，加适量水。
盖锅炖15分钟。
开盖搅拌。
撒芝麻即可。
肝胆相照翻糖蛋糕
肝胆相照翻糖蛋糕
用料：
翻糖膏
海绵蛋糕
各种色素
做法：
一个肝
一个胆
两根血管
茄汁沙丁鱼
沙丁鱼富含蛋白质，是鱼类中含铁最高的一种，是一种理想的健康食品。沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙，可增强记忆力。做好之后的鱼刺已经很软了，可以直接吃的，补钙又好吃。
用料：
2条沙丁鱼
2个西红柿
2勺番茄沙司
适量葱
适量姜
适量蒜
2个小米椒
适量花椒
2勺醋
1勺白糖
2勺料酒
1勺生抽
适量盐
做法：
鲜冻的沙丁鱼自然解冻
去头、去内脏，去除里面的黑膜和鱼骨上的鱼线。
西红柿，番茄沙司，葱，姜，蒜，小米椒备好。
西红柿开水烫一下去皮，切成小丁
葱、姜、蒜切片
平底锅放油把鱼两面煎至金黄盛出
锅中放油将葱、姜、蒜、花椒、小米椒炒香。
放入西红柿丁继续翻炒
加入番茄沙司、醋、生抽、料酒、盐、白糖、清水，烧开后放入煎好的沙丁鱼。
小火炖2个小时后大火收汁盛出撒上香菜。
玉米胡萝卜饺子
用料：
2根玉米
半根胡萝卜
250克猪肉
一勺盐
两勺糖
一只鸡蛋
两条辣椒
两条葱
四粒蒜头
一勺鸡精
适量酱油
一勺麻油
两块钱饺子皮
做法：
准备材料，玉米剥粒，胡萝卜、葱切粒，猪肉打成肉沫
把肉沫、胡萝卜、玉米、鸡蛋、盐、麻油还有葱粒，搅拌均匀，葱粒不要全部下哦，留一点待会做酱料
我买到的饺子皮是梯形的，第一次见呢，问了老板应该怎么包，好吧，我也是第一次做饺子
饺子包好了就来做酱料，葱粒，辣椒、蒜头切粒，下酱油、白糖，自己可以根据口味来调整咸淡的，我有再加一点白开水，这样酱油味不会很重。
老公晚上下班回来的夜宵，用猪骨汤做汤底，煮好了再下一根芹菜调味，太香了，哈哈，他说我有做饺子的天分，好吃。
这是蒸的，我自己的下午茶，也不错呀，就是不会包，有时感觉馅下多了包不了我就随便弄了，不破就行，哈哈。
糯香土豆饼
冬天里想念春天上市的萝莉小土豆，一煮一压就是一个小饼儿。
在只买得到大土豆的时候，也能煎盘土豆小饼解解馋。
用料：
2-3个土豆
2根香葱
1根鸡肉肠（或火腿肠）
1小把糯米粉
适量食用油，食盐，椒盐，孜然，芝麻
做法：
备料：土豆切片，鸡肉肠（火腿肠）切成丁（切成末儿），香葱切成小段（切成末儿）。
土豆上锅蒸，蒸至软糯。（用筷子戳试）
用压泥器（或者勺子）把蒸熟的土豆压成泥。
加入鸡肉肠（火腿肠）末儿，加入葱段（葱末儿），加少许盐，根据自己需要加椒盐、孜然或者辣椒粉等。
拌匀后，加入一小把糯米粉，再搅拌均匀。
轻轻搓成自己需要大小的丸子。
用勺子（也可直接用手）轻轻按压，可以压少许芝麻（我这里用的奇亚籽）。
热油，入锅，小火煎至两面金黄。
起锅装盘，吃！
蒜蓉老干妈炒花甲
用料：
2斤花甲
1只尖椒
适量老干妈辣椒酱
适量盐油糖生粉酱油
做法：
因为花甲有时候有沙，所以先飞飞水
可以过一过冻
爆香配料加入花甲，盐糖，酱油
吃！我家菜谱
突然觉得我必须来个自家的菜谱，留着，不然我有太多太多吃进肚子却从不在这个世界上曝光过，想来想去只有这里不会吐槽我，因为，哭～，我这拍照技术真的不能再吐槽了，自己都没脸看，捂脸走…
用料：
材料
心情
意义
做法：
美图，自己觉得的，好不要脸
三步搞定醋溜白菜
用料：
200克白菜
2勺醋
1勺酱油
0.5勺盐
做法：
步骤1：将白菜洗净，切片
步骤2：白菜下锅炒，炒至白菜变软
步骤3：加入酱油，咸盐，醋翻炒均匀，即可出锅
步骤4，随手查看热量
扬州炒饭
用料：
2碗米饭
2个鸡蛋
1包青豆
1个辣椒
1根香肠
10克芝麻
1颗生菜
1根大葱
做法：
鸡蛋打好，葱，辣椒，生菜切好，准备好青豆。
青豆翻炒后加水闷熟后加入辣椒。装盘待用。
鸡蛋放一半，加入葱，香肠，生菜，米饭，收到五成热再加另一半鸡蛋，可使鸡蛋和米饭充分混合在一起。
出锅！配上果汁更好。
无糖无油之碱水面包2.0
步骤和之前一样，不过稍微比1.0的样子好一点了，也用了真正烘焙碱
用料：
200克面粉
2克盐
100克水
4克烘焙碱
100克温水
做法：
发酵前
准备入烤箱啦
抹茶芝士碱水球
红枣碱水球
山楂碱水球
肉松芝士碱水球
超简单纪念日煎牛排
纪念日，不敢出去吃大餐，只能自己家里做了。太太做一块，我做一块，两个方法。实验下来，我的比较简单，味道也更好。我的主题就是牛排要吃牛的原味，所以不用提前腌制，不用做太多准备。只需要一块好的牛排即可。我选的是澳洲谷饲肉眼。
用料：
1块牛排
2勺黑胡椒
2勺橄榄油
1勺盐
2根芦笋
做法：
解冻牛排，隔夜放冷藏，次日即能用
吸掉血水
不用铸铁锅，一般不粘锅就行了。放入橄榄油，大火烧锅至青烟。牛排要煎制的面先放入海盐和黑胡椒，这面先放入锅单面煎并静置1分15秒，7分熟
另外一面也撒入海盐和黑胡椒，待单面煎制完成后，牛排翻面继续1分15秒。然后封边出锅。
不洗锅，直接用煎过牛排的油煎番茄片
洗锅后加入油，煎制芦笋
完成后，摆盘出锅，享受美味
黑椒老虎虾（20分钟）
冰箱里一直放了一盒老虎虾，想着蒸也不好吃，炒干锅又有些浪费了，研究了一下黑椒做法，既简单又好吃。PS...家里没有老虎虾的也可以用基围虾代替。
用料：
8只老虎虾
适量橄榄油
1勺料酒
适量黑胡椒粒
1个洋葱
少许耗油
适量白糖
适量盐
少量醋
1只独蒜
6片姜
2根小香葱
做法：
虾开背，去除虾线，剪去虾须和虾足。当然如果你觉得虾头碍事可以剪去，不过我为了摆盘好看没有处理。
一定要用黑胡椒粒，有颗粒感的。我用的是味好美的黑胡椒粒。另外洋葱切条，切好蒜末（不需要切太细），准备好姜片，葱段。
热锅，加入橄榄油适量，油温控制不用太高，加入腌制好的虾，两面各炸30秒即可，不要炸太久，虾肉容易老。虾炸好之后捞出备用。
炸过虾的油有很浓的虾的香味，将葱姜蒜和黑胡椒粒加入油中炒香，注意控制一下火，不要太大，蒜容易糊。
加入之前炒好的虾，还有切好的洋葱，翻炒均匀。
料酒+耗油+白糖+盐+醋，调好的酱汁倒入锅中继续翻炒。注意：这里酱汁调配的比例可以按照个人喜好调整和增减，如果口味清淡，可以不加盐，耗油已经有一些盐味~
出锅摆盘。
锅中剩的酱料可以再炒一碗饭，饭里面有浓浓的虾香味和黑胡椒味，非常好吃。
柠檬百香果蜜
哼哼妈家的柠檬百香果蜜茶，一直采用高价值的有机柠檬等新鲜水果，夏天来一杯冰冰的水果茶，不仅可以美白瘦身，还可以提高自身免疫力。
用料：
3个去头尾柠檬
3颗百香果
500克的罐200克的纯蜜蜜
做法：
柠檬撒盐洗净
去头尾后，手工切片，挑籽，挤多余的柠檬汁（柠檬汁多不一定好喝，加蜂蜜会变稀）
挖百香果，满屋子都是清新的水果香，估计怀孕的孕妇想吃酸的闻到会流口水。
装瓶倒蜜
六寸基础可可戚风蛋糕胚（普通面粉版）
用料：
3个鸡蛋
20克糖（蛋黄）
几滴柠檬汁
30克玉米油
25克牛奶
20克巧克力
4克可可粉
50克普通面粉
3克玉米淀粉蛋黄
2克克玉米淀粉蛋白
30克白糖（蛋白）
0.5克盐
做法：
准备两个盆，放蛋白的盆要无水无油
分离蛋黄蛋白
在蛋黄中加入玉米油，盐
20克白砂糖
搅拌均匀
20克巧克力加牛奶，放入锅中，隔水加热，治巧克力完全融化
在蛋黄中筛入面粉，搅拌均匀
加入融化的巧克力酱，和四克可可粉，搅拌均匀
放置备用
将剩余的30克白糖和两克玉米淀粉混合均匀
开始打发蛋白，低速打发
，打发置如图所示粗性泡泡加入1/3的白砂糖淀粉混合物

打字如图，所示起细密的小白泡泡
再次加入1/3的白砂糖淀粉混合物
和几滴柠檬汁
转高速打发
打至起浅浅的道句加入，剩下的全部白砂糖淀粉混合物，重新转低速打发

打发至如图所示，纹路稳固，倒扣不流，打发完成
用刮刀取一勺蛋白糊，和蛋黄糊搅拌均匀
手法:翻拌(有点像炒菜的那种)
将搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜中
翻拌均匀
160摄氏度预热烤箱五分钟
我用的是六寸活底模，在底下垫了一层剪成圆形的吸油，模具壁上刷一点黄油
将面糊倒入模具中
160摄氏度，50分钟取出
焖鲤鱼
用料：
一条鲤鱼
数片姜
适量料酒
适量酱油
半碗陈醋
适量白糖
适量盐
半块豆腐
适量油
少量白萝卜丝
做法：
将鱼内脏去除干净，用刀挂刮几下鱼皮去除外表黑色的异物。用料酒涂下，用盐巴腌制几分钟
馅料，五花肉切碎、豆腐捏碎、加一个鸡蛋、加点姜蒜末、酱油、少量盐巴淀粉搅拌一起。
把馅料塞进鱼肚里
把剩下的馅料弄成丸油炸定型
将鱼二面煎下，放入生抽、半碗醋、少量糖。把定型的丸一起放下去煮沸后放点萝卜丝关小火焖15分钟左右收汁
“小菜一碟”之凉拌三丝
晚餐不知道吃什么，就把家里有的菜切了凉拌，再配一碗红枣粥，减肥ing
讲究配色的可以再放一些胡萝卜🥕
用料：
1张豆腐皮
1根黄瓜
4根小芹菜
做法：
食材合照：豆腐皮是那种厚的，芹菜要买图片这种，颜色越淡越嫩，黄瓜🥒。全部食材切丝，除了黄瓜其它全部放开水里焯熟
➕辣椒油（图片是我做的油泼辣子），➕酱油3勺，➕盐2勺，➕香油2勺，➕醋3勺，另外放一瓣蒜末，搅拌均匀。
香菜切碎拌入，我们喜欢吃香菜就放了一大把进去
拌均匀就可以开吃了。如果油不够的话，可以烧一些食用油拌进去。这次拌的菜实在太多了，只能放在锅里拌了😄
配碗粥就是晚餐了
腌萝卜酸
用料：
1根萝卜
适量白醋
100克白糖
50克盐
适量辣椒
做法：
萝卜清洗干净，对半切开。
拿根筷子挨着萝卜，不要切断。
切好后再切成合适长度，撒盐拌匀放半小时左右让萝卜里面的水分出来。
已经出水。
把萝卜冲洗几遍把盐水洗掉。再用手把萝卜里的水挤出来。
加糖和辣椒。
加醋，醋最好没过萝卜，泡半天就可以吃了。
懒人豉油鸡
豉油鸡应该是广东比较有代表性的一道菜，但每家都有自己的菜谱。离家在外地工作，某天突然很想家的味道。就自己买齐材料做起来，顺便把这家的味道也介绍给大家。
用料：
半只鸡
4根葱
2个红葱头
酌量生抽
8小粒冰糖
做法：
把鸡分为鸡腿、鸡翅和鸡身，这样比较容易熟。红葱头剥皮对半分。葱切段，把葱白挑出来备用。
把鸡的一块肥膏圈了出来炸油，这样油可以放少一点。
葱白和葱头放锅爆香出味
先把见人的那面煎的漂漂亮亮
然后煎另外一面。我这次用的是带不粘层的煮锅，水分没那么容易蒸发掉就不会那么容易煮焦了。对于厨房菜鸟十分友好。
重头戏来啦～生抽呀～跟鸡相会吧～我放的是差不多淹过鸡一半的量。我没有放老抽。一般老抽只是为了提色，对于我这种务实的吃货，味道大于一切。哈哈哈…
然后在放水直到把鸡淹没。然后就让汁水翻滚吧～
等汁水收得差不多，鸡就可以起锅了。
刀工一般，但是能抓到妈妈的精神。这一顿很是满足！晚上跟妈妈聊天，发现她也做了豉油鸡！哈哈哈哈哈～心有灵犀啊！
铜锣烧
好吃的铜锣烧
用料：
面粉
鸡蛋
白糖
红豆
芒果
做法：
蛋黄蛋清分开，分别加入白糖，蛋清打成沫状
小米牛奶炖花胶
2018年！新的一年！新的一天！新的菜谱！新年第一天，来一碗热乎乎，暖洋洋的早餐花胶粥，继续开启新的旅程！新的一年，我们继续加油！
一家三口的分量…！这里我用到的是黄花筒，一斤70头左右，直接泡2小时炖2小时即可。
用料：
750ml纯牛奶
9颗红枣
30-40克花胶
适量百合
15颗莲子
65克小米
适量（也可不放）蜂蜜（冰糖）
做法：
红枣，百合，莲子，小米，花胶洗干净，小米，花胶泡2小时
泡好的花胶，小米（泡花胶大概有大半碗水，我没有倒掉一起倒入炖盅里），以及其他食材，全部加入隔水炖盅，炖2个小时即可！
创意菜
用料：
一个脑子
一个厨房
若干食材
做法：

用脑想
做出来
爆炒香辣河蟹
某个周末的今天，到超市采购塑形食物准备离开的时候。L先生突然问我:“会不会做蟹?”于是，这道菜就出锅了……
用料：
12只新鲜河蟹
一小撮青花椒粒
15个干辣椒
20个朝天小辣椒
10瓣蒜瓣
3勺料酒
适量盐
适量生抽
适量味精
适量青花椒粉
适量糖
适量橄榄油
做法：
先把这些张牙舞爪的河蟹清洗干净
用刀把螃蟹从中间切开，一分为二
去除蟹腮、蟹胃
完工，准备配料
蒜切片，辣椒切段，青花椒粒洗净
将橄榄油倒入锅中，先将青花椒粒放入锅中炸出味，再放入处理好的河蟹，翻炒
待呈金色的时候，加入料酒，盖上锅盖焖5分钟
然后加入切好的辣椒段、蒜瓣翻炒
最后，加入盐、生抽、青花椒粉、味精，撒一点糖提味，关火
鲜美香辣，咸度适中的爆炒河蟹就出锅啦!
自制好吃的海苔碎还可以做饭团哟
用料：
张紫菜
勺香油
克芝麻
生抽
糖
做法：
选优质的紫菜
把紫菜撕成小碎片
均匀的撒上生抽、香油、白糖、芝麻后抓匀
烤箱预热，150度烤8分钟左右
香香脆脆的烤海苔碎出炉
喜欢吃海苔饭团的也可做一下
芝士焗红薯
用料：
100克芝士
1000克红薯
做法：
红薯洗净去皮，切片蒸熟，压碎放到可以进烤箱的碗里，上面撒上一层厚厚的芝士碎。
烤箱230度烤10分钟，芝士有店焦糖色取出。
无糖无油香蕉牛奶全麦软欧（低脂）
看着香蕉都发黑了就突发奇想加到面团里去，不过还没找到和哪个配料最合适。下次试试加入肉桂粉。面包也用的蒸汽法，却不像平常做的欧包表皮那么硬，因为和面的液体是牛奶，且还加了鸡蛋，整体偏软，所以称之为软欧。香蕉我用了两根，味道会相对浓郁，如果只用一根香蕉就得多加牛奶。此配方可以做750g左右的欧包。
用料：
2根（265g）熟透的香蕉
1个鸡蛋
60g全脂奶（温）
150g全麦粉
200g高筋粉
5g酵母
1小勺盐
50g配料（提味的都可以）
做法：
烤箱250度预热，有石板的提前40分钟预热。
香蕉打成泥备用，温热牛奶先加入酵母完全溶解后倒入厨师机，然后加入剩余材料揉面至扩展阶段。牛奶可以先加50g，因为香蕉和鸡蛋都有水分会让面团太湿。揉好后放进容器里盖保鲜膜进入一发，室温25度左右。
半小时后用拳头给面团排气后折叠几下增加筋度。继续再发酵一小时左右，天气冷就把烤箱开起来放在烤箱附近。
案板上撒点粉，把发酵好的面团转移到案板上，第一次折叠面团，给面团增加筋度，像叠被子一样，从上往下，再从下往上，接着从左往右，从右往左。接口朝下，盖上湿布，醒面15分钟。
15分钟后整形成你想要的面包样子，使其面团表面紧绷。也可以放进发酵篮，我是又折叠了一次，整成方形，然后进入二发，25分钟左右，用手指按下面团，缓慢弹回就可以烤制了。
割包。表面撒粉，割成你想要的样子。
在快发酵好的时候准备好喷壶和热水，用来制造蒸汽，把热水倒在最底下的烤盘，关门。然后把面包转移进烤箱，在烤箱壁上喷水，关门。
烤箱温度降至200度，烤35分钟，15分钟后再降至175度。烤好后拿出晾凉。
肉末豆腐盖饭
无意间做出来的美食，让没食欲的我，吃了一口，就食欲大振，自己吃了一大盆，就是这么满足
用料：
200克老豆腐
100克肉馅
一小碗米饭
适量豆瓣酱，剁椒酱
可选可不选青红辣椒
做法：
把豆腐用勺子压碎，图片里的我用料理机打了一下，就成泥了。不要泥状，要大颗粒状哦
把压碎的豆腐，放进烧开的水里煮两分钟，
煮的过程中，加一点点香油，盐，调味。然后加入大约30毫升的水淀粉。关火，滤出豆腐，备用
另起油锅，葱花煸香，放入豆瓣酱和剁椒酱，我放油放的少。如果油放的多，就可以炒出诱人的红油了
放入肉馅，炒熟即可。不需要放任何调味品
最后，把米饭装在碗底，再把刚才煮好的豆腐盖在米饭上，最后再把肉馅浇淋在最上层，开吃
鳝丝笋丝
用料：
300克黄鳝
500克冬笋
适量葱姜蒜未
适量香油
做法：
鳝丝300g
拉掉肠子
切成一寸长小段
冬笋一个
刨去外面的苦皮
烧至熟透
切成丝
准备姜蒜未
放入鳝段里，加生抽，糖，生粉
拌匀
热锅热油，倒入拌好的鳝丝
同时也加入笋丝
一起煸炒60秒
撒葱，淋点香油岀锅
八寸戚风蛋糕
这个配方是我做过很多次不断改进的方子，之后重没失败过，想学的朋友可以来试试哟
用料：
4个鸡蛋
3-4滴柠檬汁或白醋
85克面粉低筋面粉
50-60克糖
40克玉米油
40克牛奶
做法：
准备材料： 鸡蛋、牛奶、糖、白醋或柠檬汁、油、蛋糕粉，准备两个无水无油的盆
蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入40克牛奶
蛋黄搅拌均匀的状态
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，要用翻拌的方法，不能画圈
加入40克玉米油翻拌均匀
蛋白加入3-4滴白醋用打蛋器打
打到起大泡加入三分之一的白砂糖
第二次加入三分之一的糖
加入最后的糖继续打发
打到小弯钩这个状态就可以了，每个角落都是这样
打蛋盆倒扣都不会滴落，这个时候可以打开烤箱预热上下火180度10分钟
取三分之一的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，不能画圈
再加上三分之一的蛋白继续翻拌均匀
再把最后剩的蛋白和蛋黄翻拌均匀
倒入八寸磨具中轻轻振出大气泡，有人喜欢在磨具底层刷油，我从来不刷油，刷油不利于蛋糕爬高
放入预热好的烤箱，放入烤盘中层，上层加盖锡纸，烤箱温度上下火180度40分钟，剩5分钟拿掉锡纸继续烤，每家的烤箱温度不同，可以根据自家的烤箱温度做调整
出炉后快速振出热气，这一步不可少不然蛋糕容易塌陷，然后倒扣在烤网上，这一步忘记拍图片
蛋糕冷却后脱膜，这是我徒手脱膜的蛋糕
组织相当细腻绵软
切片后有没有诱惑到你，喜欢的来跟我一起做吧，好吃😋😋的蛋糕做起来，友友们记得交作业哟
3个步骤5分钟的黄油烧蘑菇
为什么强调0难度，因为平凡又简单，年度最佳的小炒菜简直都不用挑战。


公众号：TastyCHEN
用料：
主料：
100g黑皮鸡枞 / 姬松茸 均可
300g平菇
10g无盐黄油
3个小米椒
调料：
1/3茶匙盐
做法：
主要用料如图：

黑皮鸡枞  / 姬松茸均可       100g；（以上两种味道最佳，市面也比较常见，洗净后沥干水分备用）

平菇          300g；（洗净后撕成小朵，并沥干水分备用）

无盐黄油     10g；
（不建议用食用调和油等代替，这是重点）

新鲜小米辣   3个；
炒锅小火放入黄油和鸡枞，这一步不必等到锅烧到很热；
继续保持小火，黄油完全融化后，慢慢用筷子翻动将鸡枞煎到油亮，这个时候基本可以判断这道菜的基调，黄油的奶香味和鸡枞的菌香，非常浓郁好闻；
鸡枞稍微变软且微微焦黄后，倒入切断的小米辣椒和平菇；
开大火，不停翻炒大约20秒，蘑菇会开始出汁；
继续翻炒至蘑菇汁水收干即可起锅，起锅前放入1/3茶匙盐调味（这里如果使用的不是无盐黄油，后期则需要少放点盐，也可适当加一点糖，主要看个人口味）；
黄油的奶香、蘑菇的鲜美、咸口的热辣、简单又神奇的搭配，却如此美味呢。
鸡蛋炒老豆腐
自从在舅妈家吃过这道鸡蛋炒老豆腐之后，平时在家时不时会翻它的牌。今天把这道菜分享给厨友们。
用料：
400克老豆腐
30克萝卜
30克香菇
2个鸡蛋
盐
酱油
葱
做法：
材料备好，萝卜和香菇切丝。
鸡蛋打散加入适量盐。
豆腐随意切小块，方便一会下锅炒。
锅里油热加入萝卜和香菇翻炒。
倒入豆腐翻炒，用铲子把豆腐炒碎，然后加入适量的盐和酱油。
倒入打散的鸡蛋，稍微等几秒之后再翻炒。
出锅之前加入葱末，一定要加哈，点睛之笔。
牛肉粒与海鲜菇
牛肉是过节的时候别人送的~包装的很精美 但是看不出来是哪里的肉啊 因为现在在内蒙古 所以这里的牛肉肉质都还蛮不错的呢
用料：
二到三人份牛肉块
海鲜菇
盐
砂糖
生抽
老抽
耗油
姜
蒜
浙江黄酒
做法：
先把牛肉块切成一小粒一小粒的 大小自己斟酌啦
切完之后的牛肉粒加盐 糖 黄酒（个人觉得黄酒比料酒做的菜香）生抽 姜片 一点点老抽腌制大概10分钟
海鲜菇洗净
热锅凉油 加蒜头~放牛肉粒（牛肉粒在下油锅前先有油裹一层 可以保持肉比较有汤汁）炒到肉变色后过个大概一两分钟就可以出锅装盘
锅里的剩下汤汁和腌制剩余汤汁拿来炒海鲜菇~加点点耗油 就ok了
摆盘~
黄焖鸡
以前老公不喜欢吃鸡肉，但是做了这道菜，老公说好吃，一盘子吃光光！
用料：
一个或两个鸡腿
若干个香菇
一根胡萝卜
少量青红辣椒
料酒
生抽和老抽
少许冰糖
葱
姜
耗油
做法：
先将鸡腿肉用料酒和生抽腌制20分钟
胡萝卜切滚刀块备用
香菇焯水后切片备用
青红辣椒切段备用
锅中放油，放入葱、姜翻炒，然后放入鸡腿肉翻炒，再放入生抽、耗油、老抽、冰糖翻炒。放入适量水，待水开后放入胡萝卜和香菇，中火炖20分钟左右。放入青红辣椒炖一两分钟。待汤汁收的差不多就可以出锅了，锅里留少许汤汁，菜盛盘子里之后浇上锅中留下的少许汤汁即可。再盛上一碗大米饭就可以吃喽！
秘制芦笋炒肉丝
用料：
1斤芦笋
3两猪里脊
1/4茶匙盐
1/2茶匙糖
两瓣蒜
韩式辣椒酱
做法：
里脊肉洗净切丝，加两大匙韩式辣椒酱，拌匀，腌20min
芦笋洗净，切段
算切薄片，炒出香味
下入腌好的里脊肉丝，翻炒，加入糖
待肉丝8成熟，下入芦笋段，撒入盐，翻炒均匀至芦笋熟
低脂清蒸茄子
茄子它是属于营养价值比较高的蔬菜类，里面富含了丰富的微量元素和矿物质，并且在可以做成很多种的食材，它的味道也是比较鲜美的。并且它里面富含的粗纤维，进食以后很容易产生了饱腹感，在减肥的时候也是可以多吃的。平时大家吃都是用炒，茄子比较吸油，所以用炒的热量就很高，很油腻，我们不妨试试蒸，也同样好吃下饭，并且健康也适合正在减肥的朋友们吃❤
用料：
两个（根据自己吃的大小调整）茄子
各半个青椒、红椒
四瓣大蒜
适量食用油  油生抽  老抽  耗油  香醋
全麦粉或者其他粉
做法：
茄子去头去尾对半切开，长茄子就切成两截，（楼主的茄子有点老了，有籽，你们买的时候挑选嫩的，口感更好）切好装碗，锅里放水蒸架开中火，茄子放锅里开蒸，蒸10到15分钟，测试茄子有没有蒸熟透拿筷子扎茄子，扎穿了并且软软的就可以关火出锅啦！
蒸茄子的过程中可以把大蒜和辣椒切好备用，都切碎，大蒜可以多放些，香，具体量没有一定，根据自己口味调整。（大家也可以只放一种颜色的辣椒，我是家里面有就放了两种颜色，点缀颜值，哈）
把茄子撕成细条，刚蒸出来会很烫，不要被烫到了，不急可以晾晾再撕，着急的用筷子扯撕也是可以的，碗里面会有蒸出来的茄子水，不要倒掉了，下一步可以用到。
小碗里加入全麦粉，没有的可以放生粉或者定分，把刚刚蒸茄子蒸出来的水分倒入粉里面，水肯定不够再另外加入清水，我家里是吃饭的小碗，大楷半碗的样子，搅拌均匀备用
起锅烧热，减肥的厨友们也可以喷一点油，不影响的（我没有放油，平时吃麻麻炒的茄子全是油，怕了，所以今天特意不放油，厨友们根据自己的需求选择）锅热后放大蒜辣椒爆出香味后倒入之前调好的水汁（闲麻烦的可以直接加清水）全程小火🔥煮至粘稠放入适量的生抽 老抽 耗油  香醋（不喜醋的可以不放）炒至均匀，把炒完的汁料倒入茄子里，拌均匀开吃啦！不用加盐，这些调味掉里面的咸味就够了，（像平时吃的话就可以正常放油爆香然后加调料，步骤差不多）
我主食用南瓜红薯代替，一碗全被我吃完啦，低脂又健康，夏天吃点凉拌菜舒服，是不是很适合全家吃呢。快手又简单。
豆腐皮炒蚕豆
用料：
100克油皮
30克蚕豆
30克榨菜
15克植物油
2克苏打粉
8克酱油
3克白砂糖
做法：
豆腐皮切小片，浸入温水中，加入小苏打粉泡软，捞出洗净，沥干水分；2。　将榨菜洗净，切片；3。　蚕豆洗净，沥干水分备用；4。　锅中倒油烧热，放入蚕豆炒熟，加入豆腐皮、榨菜翻炒几下；5。　锅内调入酱油、白糖、水炒匀，盛盘即可
自制热狗肠
用料：
500克肉馅
2勺盐
2勺糖
1勺蚝油
适量黑胡椒粉
5勺淀粉
1条肠衣
2勺生抽
2勺料酒
做法：
肉馅洗净挤干水分，肠衣洗净盐分，用清水浸泡半小时，淀粉加少量水调成淀粉水
肉馅加入盐，酱油，料酒，生抽，糖，胡椒粉，蚝油搅拌均匀
加入淀粉水顺时针搅拌至起胶（黏手，成团）
准备灌肠，将肠衣套在灌肠器上，尾部打结
将肉馅塞入灌肠器开始灌，一边灌一边捏紧肉肠，防止空隙太大进空气或者不紧实
灌好的肉肠
用棉绳绑出喜欢的长度，拿牙签戳破气泡，排气，防止一会煮时破裂
冷水下锅，不加盖，中小火煮30分钟左右至肉肠浮起即可
剪下一段段，吃不完冰箱冷冻保存
放烤箱烤一烤，美味~
Orange Cat 大阪烧
Orange Cat 教您在家里做美味的日系大阪烧🍥
用料：
100克❤️低筋面粉
1-2克❤️食盐
5-7片左右❤️包菜/卷心菜（圆白菜）
4个❤️鸡蛋
1根（小的即刻）❤️山药
适量❤️木鱼花
1❤️大阪烧酱
适量❤️青海苔/海苔粉
1-3（喜欢的可以多点）❤️培根或者肥牛片
100ml❤️水
1份❤️生拉面
1瓶❤️黄蛋酱
做法：
戴手套把山药去皮、切段，隔水蒸15分钟捣成泥；卷心菜洗净擦丝💕
 在碗里打2个鸡蛋，加入水、一点点食盐、低粉、山药泥搅拌，再加卷心菜拌成糊糊💕
放着备用💕
热锅倒油，放入生拉面，用铲子按压成圆形的饼状，在面上均匀浇少许热水💕
把菜糊摊在拉面上，完全把拉面盖住；低火盖盖焖5分钟左右，中途翻面再焖10分钟💕
盛出大阪烧，2个鸡蛋打匀，锅内倒油把鸡蛋尽量摊圆，能盖住大阪烧为准（如果喜欢培根/肥牛片可以➕点）💕
把摊好的鸡蛋盖在大阪烧上，刷大阪烧酱、撒海苔粉、蛋黄酱（可以换成沙拉哦）挤成井字格、最后放上木鱼花！💕
这样就可以摆盘上菜啦，小朋友可喜欢哦🥰dengdeng！超级好吃的拉面大阪烧就完成啦～超级诱人有木有💕
快速打发黄油
用料：
200g黄油
做法：
把黄油从冰箱拿出来切小块，装进保鲜袋中不用扎口，微波炉解冻两三分钟软化后，手动打蛋器快快搅搅搅，慢慢就会打发变白了
比肉好吃的素烧香菇腐竹
这道菜是一位素食的长辈教我的，简单易学，高蛋白低脂肪，好吃又营养，我把做法分享给喜欢素食的朋友。
用料：
两三朵鲜香菇
150克干腐竹
两片鲜姜
一汤勺白糖
一汤勺生抽
少许十三香
做法：
腐竹提前一天泡，一定泡到没有硬芯。香菇、腐竹、姜片提前切好装盘备用。
锅内加植物油少许，加入一勺白糖，中火烧热熬糖，锅内起泡泡后，迅速加香菇姜片大火炒，香菇微微有点糖色加入一勺生抽，香菇变软后加腐竹一起炒，加一点点十三香（没有十三香也可不加），加入清水没过食材，大火煮开改小火煮20分钟。尝尝咸淡，淡了再加点盐，根据自己的口味。大火收汁出锅。
【懒人版】炒拉条
看了好多版本的炒拉条，总觉得还是有点麻烦，尤其是自己一个人，又懒得做到的时候，所以，自己总结了一个简单版本的。
用料：
适量拉条
一个青椒
一个洋葱
一个西红柿
适量番茄酱
适量盐
做法：
将拉条用水煮熟，关火。
与此同时，将西红柿、青椒、洋葱切好，备用。
锅里放油，等油热了放入西红柿，来回翻炒几遍，加入番茄酱，炒一下，后将洋葱、青椒加入，撒点盐，关火。（喜欢洋葱脆一点，最后放洋葱）
将面和做好的菜进行搅拌，即可食用。
香蕉草莓酸奶昔
营养美味又快手，还等什么呢
用料：
1根香蕉
12颗草莓
400ml酸奶
2匙枫糖浆
做法：
水果洗净，草莓去蒂，香蕉去皮切段
将所有原料加入搅拌机
搅拌均匀即可
家常炒豆腐
用料：
豆腐
一个青椒
随意木耳
一个红萝卜
随意姜蒜
随意盐
随意生抽
五块冰糖
一大勺蒜蓉辣酱
一小勺水定粉
做法：
红萝卜洗净切成片，青椒洗净切成块。
木耳提前泡发，豆腐切成三角形。
炒锅烧热放底油，加姜蒜，加一大勺蒜蓉辣酱。
小火翻炒
注意不要太大火，容易粘锅
把木耳，红萝卜，豆腐倒入锅中翻炒。放生抽和盐翻炒。放入少量清水和五块冰糖，小火加盖煮几分钟入味。
最后放入青椒翻炒均匀。
倒入少量水淀粉不停翻炒出锅。
超简单的小酥豆小饼干  (黄油、淡奶油、坚果)
两个词: 简单，酥香
用料：
240g低筋粉
120g黄油
120g淡奶油
60g糖
适量坚果
做法：
备料，黄油室温软化
黄油加入糖打发，糖要打化至无顆粒哦
再分3-5次加入淡奶油继续打发
加入坚果，这次用了腰果，装在保鲜袋里用擀面碾碎碎，只提香放少了些，也可以用花生，扁桃仁，葡萄干，蔓越莓干…要碎哦
低筋粉过筛加入
用勺拌匀，从较分散的小团粒状拌至有结合度的大团块状
可覆膜冷藏一小时更好，揉成小球，这么大约5克，也可揉更小的
烤箱预热190度
中层，上火180下火150烤10分钟，上火160下火100再烤10分钟，若追求口感酥，可再降低温度慢烤一段时间，密切关注随时调整，可白润可上色，勿焦黑哦
晾凉，很好吃呀，等第一盘烤时揉了迷你的，更酥呢，只是时间缩短些。
蛋挞液配方
快手蛋挞液，快来制作吧。
用料：
配方一： 
50毫升牛奶
100毫升淡奶油
2个蛋黄
23克白糖
8个蛋挞皮
配方二：
50毫升牛奶
100毫升淡奶油
2个蛋黄
16克白砂糖
一小勺炼乳
8个蛋挞皮
做法：
把液体部分（除蛋黄外）都混合在一起，可微波炉加热融化糖，放凉后加入蛋黄搅拌均匀；或是隔热水加热混合均匀。
想要细腻一点，可以把混合好的液体过筛一下（自己家吃就不用那么麻烦了，图个省事，少洗点）
预热烤箱，上下火🔥230℃ 预热5至10分钟
将混合好的液体，倒入蛋挞皮中（八分满）
放入烤箱，上下火🔥230℃，烤制20分钟（根据自己的烤箱灵活调整），直到出现焦斑即可出炉。
放置温热即可食用，烫着嘴了可不好哦～
红烧肉豆角焖面
我喜欢叫焖面，山西那边叫卤面？是这个音，怎么写我不知道，婆家山西人不喜欢吃肉，我喜欢吃肉，所以基本都是另起一锅。我觉得焖面要配着汤才好，因为焖面比较干容易渴。所以我一开始不怎么喜欢，
这个春节太无聊就自己试着改一下配菜，吃着还不错。
用料：
大概一斤半面粉
适量豆角
三个芋头
一斤二刀肉
适量葱姜蒜辣椒花椒等配料
适量郫县豆瓣
做法：
豆角
配菜切好放一边，准备揉面，
揉面
面揉光放一边盖住醒一会儿。焖面的面要有点硬，水分不能太多，揉面一般都是我婆婆揉，我不太会，里面放不放鸡蛋都行。
热锅下调料，郫县豆瓣，喜欢吃辣椒多放点辣椒，煎香，可以多放点盐，免得后面的面没味道。肉比较肥的，先放一点点油，肉放进去吧油煎出来，不要煎太干，差不多了放各种调料进去，煎一会儿，把料煎香，加水进去烧，可以多放一点
我是先把第一次的水烧差不多了放的芋头，芋头不太容易熟，可以和肉一起放进去，这些都随意，水不够可以多加一点。芋头五成熟了放豆角。然后做面
用擀面杖擀开，要长方形，方便放进压面机，厚度能进压面机就行。
进压面机，调到最后的那个档位，一般我们压三次，每次一个档位，每次都要撒面粉再面皮上
压到最薄就是这样，撒点面粉，
然后压成面条，按照自己喜欢的长度扯断就行
撒面粉，防止粘连
这个时候看下锅里面差不多七成熟，把面放到上面，烧肉的水太多的话要盛点起来，到时候慢慢加，不然水多了要沱住，盖上锅盖焖
感觉水差不多干了，用筷子或者铲子吧面揭起来，放一点之前的汤进去，从四周锅边放，不要从面上面淋，面多的话还要挑挑面，是挑面不是翻，只是挑松散。没熟就再焖一会儿。
这个是我的面和菜拌一起了的样子，主要是面没味儿，拌一拌。
刀切馒头（新手入）
做面包都会了，做馒头却琢磨了好久，终于都会了，现在跟大家分享
用料：
400g+100g揉面备用低筋面粉
200～220g奶或水
30～60g黄糖或白糖
6g酵母（燕山）
1根杆面棍
做法：
酵母加奶里搅拌均匀，放旁边几分钟
称400g面粉和糖
将步骤1倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌
液体和粉充分融合，不需要揉到光滑
盖上保鲜膜，放一边发酵
半小时后
一小时后（天气热，一小时就发好了）
两个小时后，满满的一盘，发酵好了（如果天气热，一小时就够）
拉开长这样
从盘里拿出面团，板上撒点低筋面粉，就可以开始揉了！
面团由上向下折叠，揉压！转90度，重复由上向下压，同样步骤揉到面团光滑，大概10分钟左右！
揉到光滑
面团上下撒上干粉，擀面棍上也撒些，用擀面棍擀开
擀开成长方形
擀成薄长方形
撒些干粉在上面，从下向上卷
卷成一长条
就可以准备切了
隔开大该5厘米
放20分钟(盖上保鲜膜)
放一边，(盖上保鲜膜)发酵到两！倍！大！，才可以蒸，这是松软的关键！
水滚后，把馒头放锅里蒸15分钟，蒸好熄火，5分钟后开盖
出锅
^_^
全蛋海绵蛋糕
阿涛认为全蛋打发的海绵蛋糕，比分蛋打发的戚风蛋糕要容易的多，且成功率也非常高，死磕戚风却找不到感觉的小伙伴，海绵蛋糕的方子会让你找到自信哦！
用料：
240g全蛋液
120g细砂糖
1/2小匙盐
130g低粉
30g色拉油
30g清水
做法：
全蛋加细砂糖
隔温水一边加热一边用手动打蛋器搅打，加热至40℃左右即可
将盆移出温水，用电动打蛋器，中速打发
打发好的全蛋液，用打蛋器带起蛋液可以画出8字，并且保持几秒，如果带起的蛋液在表面立刻就消失了，说明打发不够，如果带起的蛋液层层叠叠不消失，则代表打发过头
低筋粉过筛，分两次加入打发好的全蛋液（一次全部加入容易结块），并翻拌均匀至无颗粒状
将清水和色拉油，加盐，手动搅打至油水混合（呈乳白色）
将少量混合好的蛋糕糊加入做法6中，并搅拌均匀
将做法7倒回蛋糕糊中，再翻拌均匀
将做法8，从20cm高倒入模具（砸掉大气泡），震模将大气泡挤出
烤箱预热5分钟，上下火160度，底层架烤35分钟即可
烤了约25分钟时，蛋糕表面转为咖啡色，迅速加盖锡箔纸，直至烘烤完成
出炉后放凉脱模即可
超级快手 蘸水木耳
用料：
25g-30g木耳
5个干辣椒
1根小葱
2勺生抽
2勺陈醋
1勺蚝油
1勺老干妈（油）
做法：
木耳洗净，开水焯熟；
小葱切段，干辣椒切碎，都用剪刀也行。
小碗放入生抽，醋，蚝油，老干妈（辣油），干辣椒和小葱。微波炉高火1分半钟。
开吃！
赣南紫山药米果
作为一个赣南客家人
从小到大重阳节都是煎紫山药米果
小小的我在心里，就觉得重阳节到了，就能吃上美味的紫山药米果（客家话：大薯包子）了
又是一年重阳到，家里的晚熟紫山药成熟啦
晚熟紫山药富含花青素，口感较糯，可以拉长长的丝
用料：
一只紫山药
紫山药的五分之一就可以。喜欢吃糯米饭的可以多加一点糯米粉
适量葱花
适量盐
辣椒(爱吃辣的可以放
做法：
挑一个紫山药。这个是大概3斤，一次人数3个样子的可以用1.5斤个头的就可以，先尝试一下。
用小刀轻轻的刮干净。(皮肤敏感的，记得带手套，有点人弄完会觉得有点痒，如果没有带痒了的话火边用火烤下，不要太近烫坏皮肤了，对这个敏感很有效果，我是不觉得痒的那种)配上这个姜刷，很多人家里有的，轻轻的来回刷。。
这种细腻感就行，
刷好后加葱花，盐，糯米粉，喜欢吃辣的可以加入辣椒。。
我加的不多。这样可以更好的吃出紫山药的糯香感。。搅拌均匀，一定要均匀，可以上手抓均匀。
最重要的一步，把搅拌好的材料这样拍打蓬松。我大概拍打了8分钟样子，如果觉得自己拍的不到位的可以多拍打久一点，越蓬松口感越好
我们喜欢吃圆形的，用手抓着挤出来用勺子挖了放入8成热油锅。像做肉丸子一样，每次放下一个后勺子记得沾水一下再来，这样不会沾勺子。。对形状没啥要求的直接勺子挖了放进去就可以。。
对形状没啥要求的，直接用勺子挖了放进去就可以。。
炸到飘起后记得翻面。。表皮脆黄的时候就可以起锅了。
成果香，糯，回味有这个紫山药特殊的甜感，我们这边老人小孩都爱吃
口蘑白菜
提高免疫力从合理膳食入手
用料：
8个口蘑
半棵白菜
1根香葱
5ml生抽
2克盐
做法：
小的那种白菜，比娃娃菜大…说不清叫什么菜。一刀切下叶子部分！（菜帮留着做其它菜
叶子洗净手撕成中等大小的片，口蘑切片（2mm厚），香葱切段
油温热时下葱段出香味
下入口蘑，大火炒至口蘑出来的水分收干
收干水份
下白菜叶
叶子炒软下生抽5ml
盐2克
出锅
很清淡，适合北京这个干燥的季节
真的，相信我，简简单单才是真！什么都不用放，一定回回最先光盘的是它！生抽、盐，仅此而已！
山西过油肉
特地在山西人指导下做的☺️一次成功超级好吃呀！
在山西待了四年多了，对山西的各种美食也超爱，这道过油肉是太原特色菜，一直想做，今天特地有擅长做菜的山西朋友指导，做出来很好吃，分享给大家～
用料：
十几朵木耳提前泡发
一小把蒜苔
半个洋葱
250g左右里脊肉
1个鸡蛋
4-5勺淀粉
做法：
里脊肉沿着纹路切稍薄的片，一个蛋清打进去。没有蛋黄分离器的话，就这样把鸡蛋磕开一个小裂口，慢慢把蛋清流出来，最后留在蛋壳里只剩蛋黄
肉里加入一个蛋清，三勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，半勺食用油，拌匀，静置一会儿备用，然后准备配菜
（发现盘子不太好搅拌又换了碗）
提前泡发的木耳洗干净，洋葱蒜苔切好。（快速泡木耳小妙招：一个能盖紧盖子的碗里放入热水，盖好盖子摇晃一分钟，马上就发了～）
葱姜蒜切好备用
开始过油。锅内加入平时炒菜油量二倍多点儿的油，等一根干燥的筷子放进去周围会有小泡泡的时候，下腌好的肉片，中火，滑散，肉片变白略有焦黄色即可捞出，不要炒老
肉片捞出以后锅内还剩下底油，（如果油太多就倒出一些）加入葱姜蒜炒香，加入洋葱和蒜苔大火炒一分钟左右，再加入木耳大火翻炒大概两分钟，倒入炒好的肉，翻炒一分钟左右。
加入一勺生抽翻匀，一点点老抽翻匀，然后加盐，翻炒均匀。
精髓来了！在锅边淋上两三勺山西老陈醋，不要浇在菜里，淋在锅边，菜就不会有酸味儿，高温蒸汽会激发出菜香，使肉清新不腻。
小碗中加一勺淀粉，少许水搅匀，倒进锅里翻匀，关火，出锅。
肉特别嫩，清新不腻，洋葱甘甜，木耳肥厚，蒜苔很香😆