xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
太鲜啦！蛤蜊面条
每次吃蛤蜊面条，都感觉好幸福！
用料：
1块蛤蜊肉
1小把菠菜
1小块葱
1小块胡萝卜
3克盐
1勺鸡精
做法：
切葱花。胡萝卜切菱形片，比较美观。菠菜一小把洗干净。我是自己种的，很小我就给薅了。蛤蜊肉拿出来一块。
起锅加一点油，炒葱花胡萝卜，加水，将冻蛤蜊肉放到水里，烧开。水开后，加面条。煮开。加盐、鸡精调味。放菠菜，煮熟后可盛出。超好吃，笔芯♥
南瓜奶油浓汤
两人份南瓜浓汤！甜蜜到不行只可惜单身狗只能自己喝不开心！
用料：
250g南瓜
300g纯净水
10g糯米粉
适量冰糖
适量淡奶油
做法：
南瓜去籽洗净，切片放锅里大火蒸熟，大概十至十五分钟。（切片的话蒸熟之后去皮不要更容易！而且更容易蒸熟）
去皮的南瓜肉和纯净水混合，用料理机打匀。
中火煮开，量少容易沸腾要多注意。煮沸之后，加入用凉水化开的糯米粉，转小火。
不停搅拌以防止糯米粉黏底，大概四五分钟到尝不出生粉味道即可。
最后加入淡奶油和冰糖，以个人口味为准。
海参虾仁西兰花蒸蛋
好吃又简单，小孩特喜欢吃
用料：
1只海参
5朵西兰花
3个鸡蛋
若干虾仁
1块内脂豆腐
少许黑胡椒
适量盐
适量生抽
做法：
准备食材
把西兰花掰成小朵，虾仁去虾线，热水焯熟，基本上，一分钟左右就好了
打三个鸡蛋，加点盐，加入水，鸡蛋和水比例1:2的水；提前切海参片，备用；
第三步：往蛋液里放豆腐片，西兰花，虾仁，黑胡椒粉
铺上保鲜膜，扎几个孔；上锅蒸12分钟左右，焖6分钟
端出蒸好的蛋，放海参片，然后倒入适量生抽调味就完成了✅！
喜欢的话快做起来吧 
拜托拜托～喜欢的话 点赞收藏加评论哦～！
腊肠焖饭
偶尔吃一顿焖饭真是太香了！
用料：
正常煮饭的量大米
1勺生抽
1勺老抽
适量盐
6朵香菇
适量木耳
半根胡萝卜
做法：
电饭煲里放入正常煮饭的水跟米，食材切片的切片，切丁的切丁，我放的香菇是干香菇泡发过的，家里人口多的可以增加点食材进去
锅里少放点油，翻炒一下，放一勺老抽，一勺生抽，一勺盐，没有什么水分了倒入电饭煲里，用铲子整理一下，平铺在米上，然后开始煮饭
噔噔噔，出锅了，撒点葱花，冲击一下视觉
装给小朋友的，一碗吃光光🤗
香菜拌雪莲果
用料：
一个雪莲果
适量盐
五根香菜
一勺蒜泥
二勺醋
做法：
雪莲果生吃丶炖汤丶沙拉都可以又是菜又是水果
去皮，外面白皮的皮也要去掉
切丝马上过水不然会氧化变色就不好看了
放上香菜（可以切沫也可以切段），放上所有调料
简单快手就做好了，酸甜脆很开胃
奶酪火腿蝴蝶面
用料：
适量蝴蝶面
适量火腿
适量黄油
适量奶酪
适量 。奶酪芝士
适量盐
做法：
准备材料
把火腿切成小块、锅里烧上水、水开放蝴蝶面煮软、捞出来备用。
锅里放黄油软化
把火腿、奶酪、蝴蝶面、牛奶放在锅里、不断搅拌、放放上芝士、放一丁点盐炒一下出锅、
放在盘子里可以吃可
扇贝紫薯粉丝汇
用料：
30只扇贝
150g紫薯粉丝
三片生姜
少许葱，芹菜，白菜
油，生抽，糖，鸡精调料
做法：
扇贝清洗干净
紫薯粉丝放入烧开的水中煮3分钟捞起备用
锅烧热，倒油，等油有7层热时加入生姜丝，然后倒入芹菜与白菜沫，炒香。倒入扇贝加入生抽，入味后加白糖，倒入紫薯粉丝，一分钟后加入鸡精，撒入葱花，起锅
豆豉小黄花鱼
相信很多朋友都喜欢吃豆豉鲮鱼、金枪鱼等等！今天我来教给大家怎么做！拿黄花鱼为例吧！自己做的吃着放心又可口！
用料：
五斤（超市卖的小黄花，回家化冻）黄花鱼
适量盐
两勺糖
适量豆豉
7片姜
5只八角
15粒花椒
随个人喜欢麻椒
5只辣椒
900毫升啤酒
五六块冰糖
适量生抽
适量耗油
做法：
把小黄花鱼化冻然后清理干净，不用去掉鱼鳞，把鱼身上的水林干，锅里加油，小黄花一定要炸干，炸干，炸干，（重要的事说三遍，如果是别的鱼也是一样）。把炸好的小黄花放进高压锅里最底层，平铺好。
准备好葱，姜，八角，花椒，麻椒，切好放进盘子里备用。
豆豉是奶奶老家临沂莒县的特产，一般调料店都有卖豆豉的，选自己喜欢的就好，豆豉的量根据自己喜欢，看自己是否喜欢豆豉的味道！
锅里加油，放入葱，姜，辣椒，八角，花椒，麻椒爆香，然后加入豆豉，生抽，耗油翻炒，然后倒入高压锅中。
关键一步来了，就是不加水，加入啤酒900毫升，我用的是300ML的，加了三瓶。然后放上五六块冰糖，盐适量。盖上高压锅盖，开锅转小火20分钟！关火，出锅。冷藏口感更佳！
鲜！冬笋「时令四珍」
品「时令四珍」
一抹初春之味~
「鲜」
便缠绕舌尖、迎上了心头~

注：此谱纯素，食素的朋友们不要错过！
ヽ(✿￫∀￩)ﾉ 啦啦啦♫

此谱没废话，全是重点+精华！
记得「关注」+「收藏」！
用料：
1只冬笋
4朵香菇
1根胡萝卜
一小把豌豆
3颗小香葱
调料：
1小匙盐
1小匙糖
半匙白胡椒粉
2小匙蚝油
2小匙生抽
2小匙淀粉
做法：
备料~
「冬笋」、「香菇」、「胡萝卜」切小丁~
调料加水勾成碗汁~
热水加少许「盐」
焯熟「冬笋」、「豌豆」

热油爆香「小香葱」
待微黄捞出~
1.依次下入「胡萝卜丁」、「香菇丁」
2.加入「生抽」，煸炒2分钟~
3.加入「冬笋丁」「豌豆」，煸炒1分钟~
4.加入「碗汁」，收汁关火~
(๑´ڡ`๑)
~~~
尽享鲜味~
好吃到爆㊙️酥脆香甜的白色恋人饼干‼️零难度
用料：
50克黄油
30克糖粉
30克淡奶油
50克低筋面粉
20克奶粉
50克蛋白
100克白巧克力
做法：
准备好需要的材料
黄油室温软化至手能戳动，加入20克糖粉
打发至絮状发白
倒入淡奶油搅拌均匀
过筛低粉和奶粉用刮刀拌匀
蛋白加10克糖粉打发至有尖角状态
取一半打发好的蛋白和面糊混合，翻拌均匀
再加入另一半蛋白继续翻拌均匀
装入裱花袋后挤到学厨烤盘上
放入预热180度的烤箱烤10分钟至边缘金黄，放凉备用
巧克力切碎隔水融化
装入裱花袋挤在饼干上，盖上另一片饼干就好啦
速成烤板栗
这是最简单便捷的方法. 只要有烤箱,10分钟就可以吃了:)
用料：
1斤板栗
做法：
烤箱250度约10分钟
【茨菰炒大蒜】
用料：
150g猪瘦肉
250g大蒜苗
10个茨菰
适量食用油
适量猪油
1茶勺黄酒
1茶勺醋
2茶勺生抽
1茶勺白糖
适量五香粉
适量开水
5片生姜片
适量香葱碎
适量盐
做法：
新鲜茨菰处理干净，倒入开水锅中稍煮片刻，捞出过凉水沥干，切成片，备用。
猪瘦肉切片。大蒜苗摘洗干净，蒜苗叶子切成段，蒜苗白色的杆切成滚刀段，备用。
中小火预热炒锅，倒入食用油和少量猪油，爆香姜片，加入猪肉片，煸炒肉色变白，再倒入醋、黄酒、生抽、白糖和五香粉翻炒均匀，加入茨菰片，少量的开水，盖锅，改小火焖煮至肉片和茨菰片熟，汤汁也剩一点点，正好打开锅盖，进行炒菜。
开中小火，放入蒜苗白翻炒至软，再加入蒜苗叶翻炒均匀至熟，加入盐翻炒均匀，关火，装盘。（菜的咸淡可以根据个人口味酌情增调整）
酒闷肉末豆腐
用料：
200肉末
500豆腐
适量食盐
适量老抽
食量五香粉
适量花生油
适量辣椒粉
一碗水
做法：
在采购时当然是麻烦师傅用机器打成肉末好。但还是喜欢自己弄，这样感觉比较卫生一点。里脊肉切丁，稍微剁一下，然后用老抽、花生油、五香粉腌制20分钟左右
水烧开后加点儿食盐，焯豆腐，主要是去腥味
豆腐中间用小勺子掏空，但底部还是要留点儿豆腐的。然后加上腌制好入味的豆腐
清水一碗，加入料酒、辣椒粉、老抽搅拌
热锅凉油，放入青蒜末，炒出香味后再把豆腐放入平底锅里，加入料酒盖上锅盖小火焖烧10分钟，再加入调好的酱汁大火收汁起锅。
奶酪椰丝酥
用料：
3片芝士
30克椰丝
饺子皮24张
做法：
奶酪椰丝酥
饺子皮8张，每张刷油后迭起，擀面杖擀成大饼，切成四个扇形，中间放椰丝和奶酪，再对折压实。
正面用切面刀划出花纹，刷油撒点芝麻。放入烤盘，180℃烤20分钟即可！
又脆又香很好吃，中间放豆沙一样好吃！
玫瑰米糕
用料：
一朵洛施玫瑰花
160克粳米粉
40克水磨糯米粉
100克水
40克糖
做法：
100克水加热至80度放入玫瑰花，放凉。
粳米粉，水磨糯米粉，糖混合
加入放凉的玫瑰水，水要一点一点的加
把加过水的粉用手搓散，准备过筛
蒸笼底部放张油纸，油纸挫点洞
把粉用勺子过筛
过筛好用刮刀刮平
用薄一点的刀把刮平的粉划开
放上刚刚泡过的洛施玫瑰花花瓣，蒸锅上汽后放入中火蒸30分钟
30分钟后关火，取出，不要焐
洋葱肉末面
刚开始是想处理掉做苏氏月饼剩的肉~
然后突然想起来自己还有面~
然后就想念当初在学校里吃的卤肉面了~~
用料：
五花肉 肥瘦大概在2:8左右
面条
洋葱
八角
姜
蒜
葱
糖
白胡椒粉
生抽
料酒
盐
郫县豆瓣
食用油
做法：
将五花肉切成肉末，加料酒、生抽、盐、白胡椒粉、姜末、葱，搅拌均匀，腌制一会  （我是直接用的做苏式月饼剩下的肉哈）
洋葱切片，蒜切成末
锅中倒入适量的油，大火烧热，加蒜末、郫县豆瓣、八角炒香
将肉末加入锅中同炒，炒至变色，郫县豆瓣分布均匀后盛出
锅中倒入适量油，烧热后加切好的洋葱大火炒
加入炒好的肉末，加适量水，烧开后转中火，加入适量糖调味，继续煮啊煮。要是喜欢颜色深点的可加些老抽
另起一锅，加入水烧开，下面条
面条煮好后过冷水
面条装盘，将肉末浇在上面就大功告成啦
最简单的海参泡发方法【视频版】
我是看到@诺克妈妈 分享的海参泡发方法，按照他的步骤泡发的，讲得很全面也很清晰，主要是有视频讲解，现在我泡发的也特别完美，为方便自己查看，我记录下来了，链接是：
https://www.xiachufang.com/recipe/105984834/
用料：
20只海参
1桶纯净水
做法：
这个是我泡发第4天的效果😊
奶油椰蓉馅 【月饼馅】
微博上看到的方子，来自jenny
近期想要做月饼，搬到这里到时候方便查看

由于自己还没有做所以无图，随便拍了买的美心月饼现用一下O(∩_∩)O
用料：
25g黄油
50g菜油 或者融化的黄油
70g糖粉
5g奶粉加液体成50g牛奶液奶粉+淡奶油+水
60g全蛋液
125g椰蓉
30g熟糯米粉
做法：
在小锅中放入黄油、油、糖粉和奶液
开大火烧至沸腾
接着加入椰蓉
转小火将椰蓉翻拌均匀后离火；（图中的刮刀是耐热刮刀，如果是一般的刮刀，大家不要这样边烧边搅拌，建议用木勺哦）
冷却后在4中加入全蛋液拌匀
最后加入熟糯米粉拌匀，放入密封盒中冷藏至少30分钟
紫薯山药汁
多吃杂粮身体好，不喜欢咬着吃，就用喝的呗，还更好吸收呢😋
用料：
1个紫薯
1根山药
500克水
10克冰糖
做法：
将紫薯山药切块，与冰糖，水一起入主锅，设置20分钟/100℃/小勺
音乐响起，继续设置1分钟/速度10进行打磨，趁热饮用哦！😘
如有疑问，欢迎交流
豆角烧茄子^_^荷马私厨
这道菜下饭
用料：
茄子
豆角
做法：
圆茄子，无丝豆角。
如图
先炒茄子条，茄子到变色。
炒豆角，炒到八分熟
加到一起继续炒，干辣椒，耗油，一点盐。
出锅
【香蕉🍌牛奶🥛】轻食早餐饮品💯
减肥人士值得拥有的早餐饮品。
全程3分钟。
有冰沙的口感，又有香蕉的绵密，不比超市的香蕉牛奶饮料差。
用料：
1盒脱脂牛奶
1根香蕉
做法：
脱脂牛奶提前冷冻一晚，然后泡水里解冻一会。（试过用冷藏的牛奶，打出来的口感跟冷冻的完全两种感觉，个人觉得用冷冻的好喝太多了🤤🤤）

香蕉切段，牛奶用刀戳散（方便搅拌机更快速搅拌），放入搅拌机中打至没有香蕉块就可以喝了，超级简单，但又超级好喝。
油豆沙
蛋黄酥 月饼等用
用料：
250g红豆
100g油
180g糖
650g水
做法：
红豆加水高压锅煮半小时
煮完立刻马上不要停，用料理机打至顺滑

平底锅中小火加热炒豆沙
油分三次加入至完全吸收
第三次加入油的时候放糖
炒到令人满意的状态
土鸡炖蘑菇
妈妈的味道。
用料：
1只童子鸡
适量姜
水盐
适量香菇
做法：
蘑菇，土鸡洗净，备用
把备用的土鸡切好，放入锅内开始炒，把油份先炒干。然后把蘑菇放入锅中，翻炒片后，放入生姜，去腥。放入盐翻炒片后，，便可放入适度水，盖上锅盖煮上40分钟即可出锅。原汁原味
猪脑家烧
用料：
适量猪肉
适量大蒜
适量姜丝
一勺豆瓣酱（海天）
适量葱花
适量老酒
两根芹菜
4个猪脑
做法：
猪脑浸水挑血丝清理干净，一定要有耐心，提前安安静静慢慢的挑，这个步骤比较费时！
一定要清理干净，不然味道会差很多的，一定要挑干净挑干净
各个配料切碎切丝
锅内倒油烧热，先放蒜末、姜丝，爆炒，再倒入肉末碎，一勺豆瓣酱，再爆炒一下，老酒淋撒一遍

锅内全部料再炒一下，炒的差不多了，加热水，开小火，下猪脑，入锅后开大火，看你下锅水量，5-7分钟不等，旁边观察…，好了加盐，味精，撒葱花

我这个水倒的有点多差不多5分钟左右出锅的
烤箱版战斧牛排配包包菜炒烤馕
小巫的黑暗料理。总是在不经意间各种混搭。色多于味。
用料：
1块战斧牛排
2勺橄榄油
5g海盐
1个洋葱
4片姜片
半棵圆白菜
1/2个馕
做法：
将战斧牛排放冰箱冷藏区解冻。锅内放橄榄油2勺，油烧热后，将一面放置锅内大约2分钟。感觉到香味出来，还没有糊味的时候翻面。
一定不要动，翻好了就一直煎着，这样样子好看。煎到2分钟左右，拎起牛排，把侧面也煎一煎。实在是懒了，就没有煎手柄部分。勤劳的小盆友也可以拿起肉，煎一下手柄部分。
烤盘上铺好锡纸。亮面接触食材。将洋葱切片，放置到烤盘中。
将煎好的牛排放置到烤盘里，牛排上放几片姜片，不喜欢也可以不放，我是为了提味去腥。
烤箱预热200度，烤23分钟。时间根据自家烤箱调节，娃小，就时间长点，怕有血水。大人吃可以时间短点。
成品出锅，家里没有青菜，就炒了一个包包菜炒烤馕摆在边上了。
包包菜洗净切片，橄榄油2勺，油热后下包包菜，炒至断生，放掰成小瓣的馕，加少许水，盖盖焖一下，水大约烧干后，可出锅，当配菜当主食均可。
德国煎土豆片
德国的主食煮土豆（加盐煮），头一天剩下的土豆会切成片加洋葱丁和熏肉丁煎着吃，简单又非常好吃，就像我们的蛋炒饭。
用料：
3-5个（鸡蛋大小）煮熟的土豆
1个（鸡蛋大小）洋葱头
50克熏肉丁
做法：
平底锅放油烧热下洋葱丁和熏肉丁炒香，放一边，放土豆片煎至二面金黄，再一起煎香完成。
土豆要煎至二面焦黄才香哦。
完成。
扬州炒饭
新手妻子的厨房学习历程～👩‍🍳
用料：
超简单的备料：
胡萝卜丁🥕 
玉米粒丁🌽
火腿肠丁🥖
两个鸡蛋🥚
葱花碎碎🥗
2个土鸡蛋
1根胡萝卜
1根甜玉米
2根火腿肠
适量葱花
适量盐
适量生抽
适量植物油
做法：
将各种料备齐，切成小丁。
将各种料单独炒至9成熟（胡萝卜-玉米-鸡蛋-火腿），最后将所有炒好的料倒入锅中，加入米饭、盐、生抽翻炒两分钟，起锅加葱花即可。
麻辣鲜香萝卜丁
我是一个地道的农村小伙，一年四季每餐都离不开这道非常下饭的麻辣萝卜丁，小时候妈妈的味道，分享给大家！
用料：
5斤青萝卜
100克盐
适量花生油
1小勺花椒粉
3勺辣椒面
两勺熟芝麻
适量香油
做法：
萝卜洗净
去头去尾，切条
放盆中，撒上一层食盐，拌匀
腌制一夜，捞出控干，放在竹席上开始晾晒
晒两到三天，清水洗净，晾干水分，切成萝卜丁备用
萝卜丁倒入大碗，撒上麻椒面用力搓2分钟，浇上辣椒油，撒上芝麻，滴几滴香油，搅拌均匀，装盘
虾仁玉米鲜肉馄饨
男盆友想吃咱就安排上
用料：
500克五花肉
300克虾
适量馄饨皮
200克玉米粒
1勺姜粉
适量海天海鲜酱油
适量海天蚝油
小半根葱
半勺五香粉
适量胡椒粉
1勺料酒
做法：
准备好玉米粒，用热水焯一下盛起备用
因为玉米是生的冷冻，焯水后煮馄饨容易熟
新鲜的虾🦐去皮备用，也可用虾仁，但是活虾口感更Q
把绞好的肉馅放上葱剁好
虾仁剁碎，建议别太细腻，有点颗粒感更好吃
所有食材搅拌均匀，根据个人口味放入适量的耗油，海鲜酱油，姜粉，五香粉跟胡椒粉适量，加入一小勺料酒去腥，我加了一点香油，不喜欢的可以不加，没有姜粉也可以用鲜姜，一定剁碎，不然口感不好
搅拌均匀
可以包馄饨啦，包成自己喜欢的样子就好了
小馄饨（另附多种包法）
小宝宝最近不喜米饭，只好变花样给他弄吃的。今天中午就吃小馄饨吧
用料：
一盒馄饨皮盒马购
200g肉糜
少许紫菜
1个鸡蛋
做法：
盒马购买了肉糜，加入料酒，盐，油，姜汁，生抽，葱末调味，用筷子不停的一个方向搅拌，搅拌的时候可加入适量纯净水，这样肉馅吃口比较松软，嫩。搅拌到肉起筋就可以了
接下来就是包馄饨，我包了好几个款式
港式云吞
上海馄饨的包法
天使
皱行
金鱼
元宝
港式
煎好蛋皮，切丝
最后放入些许紫菜增加鲜味，出锅了
婴儿辅食～～入口即化的蛋黄溶豆
宝贝七个多月啦，不想给宝宝吃买的小点心，自己动手做溶豆，适合已经添加辅食蛋黄不过敏的宝宝吃，真的是入口即化，宝宝特别爱吃！
用料：
三勺奶粉
三个蛋黄
一个裱花袋
一张油纸
两三滴柠檬汁几滴（可用可不用，作用去腥的，如果放请在第一部加入）
做法：
三个鸡蛋只取蛋黄放入干净的碗里
我用的手动打蛋器，连续打了20多钟，把鸡蛋黄打发至粘稠状
蛋白打好后，加入三勺婴儿奶粉，搅拌均匀，像炒菜一样搅拌即可
准备好裱花袋，可以套到一个杯子上，倒入搅拌好的奶粉蛋液
装好后，顶端剪一个牙签头那么大的小孔，烤盘内铺好油纸，均匀挤到烤盘内油纸上
烤箱上下火100度，烤20分钟，最好根据自家烤箱的情况，随时观察点，以免烤糊。
烤好后，很轻松就能油纸上取下来，如果会粘油纸，是还没烤透，继续烤
装袋装盒密封保存，用的储奶袋保存效果不错
海蛎炸
用料：
一斤海蛎
200克香葱
6大匙地瓜粉
4大匙酥炸粉
1小匙盐
1/4小匙白胡椒粉
做法：
海蛎洗干净后，倒入较大容器中待用。香葱洗净切粒
将海蛎与所有配料、调味料混合，如果太干，可以稍微加点水，千万别加多，2—3大匙就行。拌匀后，醒10分钟待用
锅中入宽油，6成热后，用勺子将海蛎浆逐一舀入油锅中，中火炸至两面金黄即可。吃时以番茄沙司或泰式甜辣酱沾食，味道更好
乡巴佬鸡蛋
疫情期间，鲜肉青菜价格居高。相比之下鸡蛋算是白菜价了，那就各种吃鸡蛋吧😃
还能补充蛋白质
我家喜欢甜口，所以没加任何别的香料，亲们做的时候可以根据自家口味调整
用料：
15个鸡蛋
2听啤酒
2勺红烧酱油
5克盐
5克白糖
做法：
鸡蛋煮熟剥皮，每个蛋白上划几刀以便入味，记得千万避开蛋黄
锅里加啤酒 白糖 盐 喜欢的还可以加点可乐
鸡蛋入锅
大火煮开
中火一直煮到锅里冒泡，这时仔细点看锅。收汤到基本干锅，晃动锅至每个蛋上均匀粘上浓汁。
起锅装盘
菜花芝士炒饭懒人生酮
总热量500千卡左右
脂肪38g
蛋白质27.8
碳水8包含膳食纤维
用料：
200g花菜
3瓣蒜
适量盐
适量洋葱末
可无油浸金枪鱼
可无鸡蛋
鸭蛋黄可无
50g芝士（马苏里拉）
适量黑胡椒粉 大蒜香草粉或者其他
30g橄榄油或者别的油
做法：
菜花洗干净掰成小块料理机打碎备用 蒜切成片或蒜末 洋葱末 倒油 多点比较好 炒香加入菜花末小火
加盐 黑胡椒等调味 翻炒 加入金枪鱼 芝士碎 小火 完工 
开吃！香呢
桔梗咸菜
中国延边的特色小咸菜之一
用料：
1000g（二斤）桔梗
1-2个苹果
若干红色辣椒末
若干蒜
若干姜
若干盐
若干糖
少于味精
做法：
准备好需要用的各种调料，盐，辣椒末，味精，糖，姜。
苹果切丝状，姜也可以切丝状，这样看上去美观。蒜切末待用。红色辣椒末放入锅中，加入少量水，加工至糊状，晾凉待用。
桔梗用刀切，或者用剪子剪，（总之用各种你喜欢的方式）把桔梗弄成丝状。
把盐，糖，辣椒末，味精，混合到一起。加入苹果，姜丝，桔梗丝。豁匀。
干煎东海鲳鱼
用料：
条鲳鱼
片姜
克盐
根葱
勺料酒
胡椒粉
生抽
做法：
鲳鱼切条，抹盐，用葱姜料酒，胡椒粉，生抽腌制一晚上。
干煎要入味一点。油里下姜片，鱼剪到两面焦黄。外脆里嫩，越大的鲳鱼，干煎吃口感越厚实。
抹茶可丽饼
用料：
8克抹茶
280克牛奶
3个鸡蛋
50克糖
100克低筋面粉
做法：
鸡蛋打散，分3次加入50的糖，加入牛奶，加入低筋面粉和抹茶粉，过筛，获得面糊。
不粘锅全程小火摊饼，出锅
消灭端午粽子的N+法
一到端午各路亲朋好友投递来的粽子着实令人倍感关爱。起初，一边感慨着粽子好好吃，一边大快朵颐着。但新鲜感不过两三日的我很快就抓耳挠腮了。面对这么多粽子库存，如何是好。不如换些法子吃吧！
用料：
无限粽子
做法：
【寿司】
1.粽子剥皮隔水蒸熟。
2.寿司帘上铺一层保鲜膜，卷成长方形。
3.换海苔片包裹卷成长条，放凉后切成小段。
【蛋包粽】
1.粽子剥皮隔水蒸熟，用保鲜膜整成船形。
2.三个鸡蛋加一点油和盐搅匀。
3.开火至不粘锅边缘发热后，倒入蛋液，用筷子漩涡状搅拌。
4.蛋液成型后，抬起手柄，倾斜锅子，并用筷子把蛋液拨至下方，整成船状。
5.快速倒在饭上，挤上美乃滋/番茄酱开吃！
【蛋煎粽】
1.粽子冷藏后取出，刀上抹油切片。
2.粽子沾上蛋液，小火慢煎至焦黄出锅。
【肉松海苔粽】
1.粽子剥皮隔水蒸熟。
2.趁热取出，裹上肉松、海苔碎即刻开吃！
【粽子蛋饼】
1.粽子粒里打入2-3个鸡蛋，加盐搅匀。
2.热锅爆香蒜末，加入韭菜金针菇翻炒片刻倒入粽子蛋液。
3.压成饼状，盖上锅盖，焖煎至熟。
粽子冷冻取出后全部碎裂了ಥ_ಥ
于是有了此法。
【烧卖粽】
1.粽子剥皮隔水蒸熟。
2.趁热取出，取适量包于烧卖皮中。
3.回锅复蒸至皮熟透。
鸡翅香菇锅
简单方便，味道霸道
用料：
半斤（一人份）鸡翅尖
（十个左右）干香菇
看自己喜欢，别放太多豆制品
适量花椒
适量辣椒
（五到六片）姜片
（喜欢就多放点）蒜头
适量葱段
适量料酒
适量盐
适量糖
两个左右八角
适量酱油
做法：
鸡翅尖洗干净，泡大约一个小时左右，去血水，这样比较没腥味。把调料全部放进去腌制半个小时左右。
香菇洗好以后，剪成小块（我的宿舍没有菜板，没有菜刀，所以只能用剪子）
把香菇铺到锅底，鸡翅腌制好以后放到电饭锅里，水漫过鸡翅大约两指左右即可，开煮饭模式，半小时以后，调制成保温模式，别开锅盖，焖一个小时左右即可
仨儿版酱拌茼蒿
损友粟粟说“保存记忆的最佳方式是声音和气味。把一个人、一件事存进一首歌或一阵香里，再取出来好像又是身临其境”。

不过我发现，保存关于一个人的记忆还有另一种方式—— 一种食材。这种食材必然是普通又特别的，它能悄悄溜上你的餐桌，然后让你不经意想起那个特定的人。

这道菜是我目前最能接受甚至喜欢茼蒿的烹饪方式，它是“仨儿版三杯鸡”的姊妹篇，时光机传送： http://www.xiachufang.com/recipe/100347164/ 。和仨儿的友谊之前已经提过，我打算把她私传的三道菜都出谱后一并发她，不为别的，只希望把她感动得稀里哗啦的～

只是今天这依旧携带“怪味”的茼蒿，让我想起的是另一个人，是那个曾经告诉我他最喜欢和室友们偷偷在寝室赤膊吃火锅烫茼蒿的大男孩，还有彼时他眉宇间欢快的颜色。当时他对面站着的是一个仿佛已经闻到怪味而皱眉的小女孩。

做这道酱拌茼蒿，爆香香味和刚入口时都像极了仨儿第一次做给我吃的样子，但细尝时却发现味道有些薄了，我想，毕竟时间已经走远了...
用料：
1把茼蒿
1颗蒜头
少许油
适量蚝油
适量生抽
做法：
茼蒿焯水，沥水（要比较干噢）；
放油（多一点好吃），蒜头切成蒜末爆香，放蚝油、生抽（看自己咸淡口味），炒得香香的，关火；
把沥好的茼蒿放到酱汁里搅拌，出锅啦～！
抹茶戚风
第一次做，还不知道怎么样，先记下来试吃看看~
用料：
4个鸡蛋
5大勺白砂糖
1大勺抹茶粉
6大勺低筋粉
2大勺食用油
4大勺鲜牛奶
做法：
分离蛋清和蛋黄
蛋黄中加4大勺糖，筛入6勺低筋粉和1勺抹茶粉，倒4勺牛奶以及2勺油，上下拌匀（绝对不能绕圈搅拌），然后放置一边
将蛋清顺一个方向打到硬性发泡（颜色发白，像奶油一样，用电动搅拌器会很容易）
蛋清中加1大勺糖，继续打一段时间，直至呈块状
将打发呈块状的蛋清倒入第2步拌好的蛋液中，上下拌匀混合（这一步速度要尽量快，蛋清打发好以后放置时间久的话有可能会还原成液体，不同的鸡蛋情况也有所区别）
倒入面包机，烘烤35分
冬日羊蝎子
用料：
2斤羊蝎子
1根香菜
3勺料酒
3勺酱油
30克盐
2小个洋葱
1块桂皮
3片香叶
1个白果
1个草果
10个辣椒
适量花椒
30g郫县豆瓣酱
1块橘皮
做法：
准备好材料，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，大料（家里有啥就用啥，直接大料包也行），加橘皮比较香，辣椒一定要多，整个干的，还有辣椒末
羊蝎子放水里浸泡出血水后，冷水下锅，加入姜片一起，大火煮开，5分钟左右，焯水捞出
锅内油热，下各种调料，豆瓣酱炒出红油，然后下羊蝎子翻炒，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
加入热水，加入大料包，开始炖煮。建议压力锅30分钟左右，才能软
出锅前撒上蒜和香菜，开火稍微翻炒即可
美味，不过这次买的羊蝎子上面肉少。
烤鸡翅（烤箱）
用料：
6个鸡翅
2勺蜂蜜
3勺料酒
生抽2勺酱油
酌情加盐
做法：
鸡翅处理干净后加上调教拌匀
放入保鲜袋腌制2个小时➕
烤盘加锡箔纸，最后刷一层油，鸡翅两边也刷，芝麻自己看着办
烤箱200°预热了十分钟，然后烤了15分钟后翻面又烤了差不多15分钟。
鸳鸯肉丸子
听朋友介绍这道菜好吃，特别是小朋友超喜欢，我也学做了，果然特别受欢迎，被秒光，甚至来不及拍照🥱名字是我自己取的，其实就是虾仁跟猪肉😳
用料：
350克猪肉
250克虾仁
1大勺淀粉
1-2个鸡蛋
1小勺生抽
一小勺蚝油
适量（按自己口味轻重来）盐
小块切姜蓉姜
3瓣切成蒜蓉大蒜
3-5根切碎葱
少量（也可不放）鸡精
5-6根切碎（用小香芹那种更香）芹菜
做法：
虾仁姜蓉一起剁成肉泥。
猪肉是有带点白肉的那种比全瘦肉的更香，剁成肉末或者用搅肉机都行。
所有的调味料香菜更肉末放一起搅拌均匀。
搅拌好如上图，可以烧热油炸肉丸子了，丸子的形状就看各位厨友们自己的感官追求了，有炸丸子的模具最好，没有的情况下如果想要好吃又好看就得用手搓，这样话为防止粘手需要双手抹上油，我试过带上一次性手套一样会粘，如果不追求外观就直接用小汤勺也可以的，反正怎么方便怎么来，油烧热后丸子下锅炸，改中火炸到丸子金黄色并浮起来就可以捞起控油装盘！
成品，瞬间被吃盛4个😅
香菇青菜粥
用料：
香菇
生菜
大米
做法：
大米提前泡/冻一晚，青菜香菇切碎与粥同时煮，加适量盐即可
秋冬季为什么要吃苦？｜孢子甘蓝咖喱鸡🍛
九九重阳节，秋冬季又到。
秋吃酸，护心肺；冬吃苦，调肾胃。
除了寒苦之家苦瓜和苦丁茶，有什么样的食物既适合冬季养生食疗，又美味营养呢？
孢子甘蓝咖喱鸡便是今日的首推！👍

抱子甘蓝含硫配糖体，硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂，能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。抱子甘蓝含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K有助于提升人体免疫力，降低疾病感染的几率。另外，还含有丰富的矿物质，如锌、钾、钙、磷、镁、锰等，有助于促进细胞分裂、修补、再生。且膳食纤维丰富，有助于排便，降低胆固醇，预防心血管疾病风险，甚至能防止第二型糖尿病。

此外，孢子甘蓝蛋白质含量很高，维生素c和微量元素硒含量也很高。科学研究表明，孢子甘蓝具有防衰老，抗氧化的效果。另外孢子甘蓝富含叶酸和纤维素，孕妇以及贫血患者，可以多吃。并且可以很好的满足机体对于纤维素等营养素的需求，经常吃甘蓝可以有效的预防便秘，同时还能降低胆固醇，促进肠胃蠕动。以及促进身体新陈代谢。孢子甘蓝有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹部胀痛，脘腹拘急疼痛等疾病。对于消化道溃疡患者具有舒缓作用，适合长期食用。
用料：
2勺橄榄油
300克鸡肉
20个孢子甘蓝
5克盐
5克糖
1勺醋
1勺生抽
1勺老抽
1勺料酒
1块咖喱
做法：
孢子甘蓝解冻/洗净焯水（2分钟）备用。
取300克鸡大翅，鸡胸肉、鸡腿肉也可替代。
鸡大翅去皮去骨切块。

秘诀1⃣️鸡肉开袋后先放入冷水中15分钟，可使口感更鲜嫩醇滑。2⃣️鸡大翅皮沿边很容易撕下，沿骨利开，也很容易撕下。3⃣️骨和皮可炖鸡汤喝。
深底锅倒入两勺橄榄油，油热后放入鸡肉块，翻炒至变为白色，放入焯水后/解冻后的孢子甘蓝，翻炒均匀，依次按用料顺序加入盐等调味料，最后加入咖喱，翻炒均匀后倒入清水，没过食材。
没过食材。
盖上锅盖。
炖至水份将干未干。
关火，利用余温收汁儿。
盛盘。
国内倒入冷水，将鸡皮鸡骨放入，加少许食盐，炖20分钟左右，去皮骨盛出鸡汤，即可作配汤；也可加入意面/鸡蛋面等，煮熟（约15分钟），捞出意面作为孢子甘蓝咖喱鸡主食。
孢子甘蓝咖喱鸡意面➕鸡汤。

原汤化原食——中医食疗的智慧。

孢子甘蓝
学名：
Brassica oleracea L. var. gemmifera Zenker
别称：
小圆白菜、小卷心菜、芽卷心菜、芽甘蓝

抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主，小叶球形状珍奇，鲜嫩，味甜浓郁，风味独特，营养丰富。其蛋白质含量是结球叶菜中最高的。
【烟熏鲑鱼芦笋奶油意面】听说必胜客已经没有这道菜了啊。。。
昨天又在超市看见烟熏鲑鱼了！！简直太开心！赶紧入货做了吃。然后好像听说必胜客菜单里已经没有这个了啊。。之前很爱点的一道面。然后我做这个是不做白酱的。直接放淡奶油就行了。很快手很简单的一个意面。
（第一次写菜谱。。有问题见谅哈）
用料：
一人份(一般我是煮差不多75g)干意大利面
半把芦笋
半盒（一盒差不多100g)莳萝烟熏鲑鱼片
大约50ml淡奶油
一小颗大蒜
按包装上建议的是最好的煮面的水和盐
做法：
材料：意大利面，淡奶油，芦笋，烟熏鲑鱼，大蒜
芦笋切段,大蒜切末
烫芦笋去涩味同时另一锅加水和盐煮面(煮面时间比包装上少一分钟)
橄榄油加蒜末炒香加入芦笋翻炒
面煮好不用沥干直接从煮面锅里放入炒锅内翻炒
加入淡奶油继续翻炒
加入鲑鱼片
快速翻炒同时变色。酱汁也乳化好了。就马上装盘。
注：在翻炒的过程中如果你的面看起来干巴巴或者黏糊糊的加入适量煮面水充分搅拌到面条有光泽度就行了。
恩。吃吧。（整个翻炒的过程很快，我拿着相机一个人边拍边炒快忙死了。哈哈哈。）
豆角炒鸡蛋
用料：
适量豆角
2个鸡蛋
1个尖椒
1勺生抽
一点点盐
做法：
把豆角切条，用水煮一下，待软之后拿出来。
尖椒切块，鸡蛋打入碗中搅拌。把蛋液导倒入豆角中搅拌。
开火，倒油，待油热后加入搅拌好的豆角和鸡蛋翻炒，加入一小勺生抽和盐，翻炒即可。
洋葱炒鸡蛋
用料：
1个洋葱
2个鸡蛋
2勺生抽
适量盐
1勺蒜蓉辣椒酱
做法：
准备好材料，洋葱切丝，鸡蛋打散
锅烧热，放油，炒鸡蛋，鸡蛋熟了就捞起来不然会老
放点油，放洋葱，炒到洋葱软了，加鸡蛋，加盐酱油辣椒酱翻炒
出锅！煮个紫菜汤又是一顿～
龟苓膏
夏日解凉
用料：
3勺龟苓膏粉
500毫升开水
适量糖
做法：
加入三勺龟苓膏粉，少量水搅拌均匀，倒入500毫升开水，持续煮沸5分钟。
冷却5小时，凝固。根据口感加糖水或者蜂蜜。
超治愈颜色，口味随心，抹茶麻薯软欧包
软软糯糯，甜甜的夹杂着抹茶的清香和微苦，回味很棒呢。
我放了巴旦木，葡萄干，蔓越莓干，开心果，都是爱吃的～
没有厨师机，全程手揉，虽然很累，但最后吃的超开心。
用料：
面团：
200克高筋面粉
130克牛奶
10克奶粉
10克（微苦，不喜欢可减量）抹茶粉
15克糖
10克黄油
2克盐
3克酵母
麻薯：
20克玉米淀粉
80克糯米粉
15克糖
120克牛奶
10克黄油
夹心：
50克各种坚果、果干、馅儿泥（喜欢什么包什么）
做法：
把面团的材料，除黄油外全都加在一起，先混合干性材料，再加牛奶，一边搅拌一边加，搅成絮状，上手揉面，揉10～15分钟左右，揉成较为光滑的面团。
1⃣️把面团摊开，加入黄油（室温软化），继续揉面。2⃣️刚开始会像玩泥巴一样，稀稀的，面板上粘粘的，很正常，要有耐心，继续再揉几分钟就会重新变成干净的面团了。3⃣️不能停，继续揉，我一共揉了40分钟，前半段像洗衣服一样大力揉搓，后半段开始揉搓收光。40分钟左右揉出了延展性较好的面团，也就是手套膜。4⃣️揉好的面团收光盖好，醒发2小时。
1⃣️把麻薯材料除黄油外混合均匀。2⃣️上锅蒸，水开计时20分钟，彻底熟透。3⃣️蒸好的麻薯趁热加入黄油，借用刮刀、筷子等工具初步搅拌均匀，等到温度可以接受，上手揉麻薯，让黄油充分融合。4⃣️揉好的麻薯分成两份，盖好保鲜膜放一旁备用，如果是夏天就放冰箱冷藏。
1⃣️醒发好的面团是原面团2备大，手指戳洞不回缩，内部是蜂窝状，拿起来像棉花一样轻轻的。⚠️不符合就是没醒发好，继续醒发，但如果你的面团软塌塌，就是醒发过了。2⃣️醒发好的面团揉搓排气，分成两份，滚圆，盖好静置松弛15分钟，有利于后面造型不回缩。3⃣️松弛好的面团，擀成长条，麻薯也擀成长条。4⃣️面团在下，麻薯在上，最后撒上馅儿，卷起来，封住口，收好边。5⃣️封口朝下摆在烤盘里，借助烤箱、蒸锅进行二次醒发。⚠️用烤箱，就在下面放热水碗；用蒸锅就把锅里的水烧到30度左右，用手试一下，温热就可以。这两种方法都是既保证湿度，又保证温度。我的烤箱小，我是用蒸锅二发，很好用。6⃣️二次醒发要求1.5倍大，用手指戳一下，感觉软软的，虚虚的。
1⃣️醒发好的面包撒干粉（高筋面粉），割出花纹，轻一点，别露馅儿。2⃣️烤箱预热180度，烤25分钟。⚠️全程盖锡纸，可以完整的保留抹茶的绿色。
红茶奶盖
用料：
50g牛奶
150g淡奶油
一勺炼乳
2-3g红茶粉
10g冰红茶（没蜂蜜拿来当做甜味剂）
做法：
淡奶和牛奶3:1比例混合，搅拌器搅拌约10分钟，看起来像外面的奶盖样子。
方法一，大约10g热水溶解红茶（我用的是淘宝上买的磨好的红茶粉简直懒人福音）加一点冰红茶提味，冷水加满。如果是热茶，奶盖很容易融入茶水。
方法二，茶粉茶包泡茶放凉冷藏，等会儿加奶盖不易融合。

最后可以喝啦
淡奶随便买的
瓜菇猪蹄汤
超市肉档拿的菜谱。原菜谱用的原料除了猪蹄之外是鲜香菇、丝瓜、红枣、枸杞。刚好超市杏鲍菇和平菇也便宜，就加了这两样。又家里有吃剩的大白菜心子，又加了。总的而言，更像素的蔬菜汤，肉荤味儿很弱，而且，我很介意的是，完全不甜，比之前在下厨房学的玉米猪蹄汤差远了。T_T
用料：
1只猪蹄
1只160g左右丝瓜
200g左右鲜香菇
1只，小只杏鲍菇
七八朵平菇
半劈大白菜心
去皮切片姜
5、6粒红枣
数十粒枸杞
盐、鸡精
做法：
猪蹄切块冷水下锅焯水，洗净表面浮沫，入砂锅，加姜片、冷水，煮开后转小火炖1小时
丝瓜一只去皮滚刀块，鲜香菇、杏鲍菇、平菇洗净掰或切成适量大小，白菜心半支、红枣五六粒
以上瓜菇蔬菜加入1小时候后的猪蹄汤里，滚开，再转小火20分钟。中间加枸杞数十粒
加盐，加或不加鸡精，起锅
戚风蛋糕♥脱模       ♥夹心❤️抹面
6寸～给自己学习的步骤
用料：
400克淡奶油
32克细砂糖
做法：
徒手脱模，用双手沿着蛋糕的边缘往里压。
用手从活底模底部慢慢的推上来，然后把它顶上来。
接下来脱底部，轻轻的压周围，然后两边按一按就可以了。
戚风烤出来后，用底部作为奶油抹面的顶部，这样奶油的顶部会比较平滑，有利于抹奶油，戚风边缘凸出来的边边要剪掉，做出来的抹面不会受到戚风蛋糕的影响。
奶油打到7，8分发的时候，用硅胶铲稍微按压一下，排掉一些气孔。取出一半奶油装进裱花袋放入冷藏做抹面，另一半继续打发至9分发做夹心。
8分发:拉成尖角不滴落适合抹面
9分发:拉出几个小尖角适合夹心
奶油装入裱花袋剪一小口，口的大小决定奶油的厚度。
把蛋糕横切成均匀三块。挤上一圈打至九分发的奶油抹平。
挤一圈奶油，然后铺上水果，然后用奶油盖着水果抹平好后就可以做下一层了。
第二层反复上面的步骤。
把多余的九分发奶油抹在侧面。
再用7分发的奶油抹外层。从上面正中央开始用平均的力气挤上奶油
然后侧面，从底部开始。右手挤奶油，左手转动转盘,挤的时候用力必须要均匀。上面的边缘处奶油要挤充足。
上面的边缘处也要挤充足。
用抹刀垂直在侧面抹一抹，抹刀一定要垂直不要倾斜。
上面也要收一收。
用多余的奶油把不平整的地方补一补，边缘处奶油不足的地方也要补一补。
抹刀朝上方130度向180度方向运动，转动转盘，然后收走。这样上面就平整了。侧面再收一收。
再用硬刮板来抹侧面，刮板垂直蛋糕底托一定不要倾斜，转一圈收，刮板一定不要转太多圈，这样奶油容易抹粗糙，刮板是紧贴并垂直底托的。
再把不平整的地方收一收，上边缘处也要补一补。
把刮板擦干净再来一圈，这个时候表面已经很平整了。
再来收上面，抹刀大概175度方向，从边缘向中间收过半后提起，一定要过半，不要只收一点点。
再用软刮板把表面再抹得更细腻些。软刮板的方向要跟硬刮板的方向相反，轻轻的贴着蛋糕周围挂一到三圈就可以了。
再把上面轻轻的收一收，从边缘往里面收，软刮板每使用一次就要清理一次。
再把蛋糕底托的奶油清理干净。
菠萝咕咾虾
菠萝咕咾肉都吃过，
菠萝咕咾虾吃过没？
用料：
300克鲜虾
半个菠萝
适量彩椒
适量淀粉
1个蛋清
2勺番茄酱
1勺生抽
1勺白糖
适量料酒
适量盐、鸡精、胡椒粉
适量油
做法：
鲜虾去壳去虾线，用刀开背，开得深一点，但是不要切断。
处理好的虾仁清洗干净沥干水分，放入碗中，打入一个蛋清，加少量料酒、胡椒粉、4-5勺淀粉抓匀，淀粉可以是土豆淀粉或者红薯淀粉。
在抓好的虾仁上淋上2勺油静置备用，封油可以保持虾仁里的水分不流失。
这个时候开始处理菠萝和配菜，半个菠萝切成2厘米左右的小方块。
青红椒切成跟菠萝块直径差不多的小块，不用很多，主要是点缀颜色使用。
我用的青椒和黄椒。今天用了我今年收获的最后一颗自己种的小彩椒~
再来调一个碗汁儿，吃米饭用的小碗，加2勺番茄酱，1勺糖，1勺生抽，1勺生粉，鸡精、盐适量，加半碗水调匀就可以了~
碗汁调好就可以起油锅啦，先把彩椒过一下油，几秒钟变色了就可以。
然后开始炸虾仁，虾仁下锅前再次用手抓匀，然后一个一个的下锅，避免粘连
中火炸至虾球变色定型捞出
第一遍炸完以后，调高油温，大火复炸10秒左右，再次捞出备用。
倒出多余的油，锅中留少量底油，倒入之前调好的碗汁炒匀
先倒入菠萝翻炒，因为我对生菠萝过敏，要断生，所以翻炒的时间长。喜欢鲜菠萝的可以大火快速翻炒，把菠萝加热就可以。
翻炒至汤汁浓稠
关火！然后迅速倒入炸好的虾球和彩椒，快速翻炒均匀出锅！手一定要快，要不虾球会变软！这个方法可以最大程度保留炸虾球的酥松口感，也适用于很多焦溜的菜品，焦溜丸子，焦溜咯吱都可以这样做~
这个菜其实跟家常的咕咾肉一个做法，就是把猪肉换成了虾仁~口感更加清脆爽口，酸甜款家里的大小朋友都爱吃~
凉拌黄豆芽
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
用料：
500克黄豆芽
5克盐
3克糖
适量陈醋
适量芝麻香油
适量胡麻油
适量鸡精粉
1颗香菜
做法：
烧开水，加入黄豆芽
煮熟捞出（用个大容器装最好～翻拌的时候比较容易入味儿，）煮时间不要太久，太久了就没有脆脆甜甜的那种感觉了……
加适量盐
加适量糖
适量鸡精
香油
陈醋
胡麻油
香菜
翻拌均匀
黄豆芽就做好啦～
葱烧芒果螺
用料：
一斤芒果螺
一块钱葱
一勺油
一勺耗油
少许盐
2瓣蒜
1片姜
少许酱油
做法：
用不锈钢勺子把螺开开，我一般都是让卖螺的老板帮我开好。一个个用水冲洗干净。
倒油，热锅，放入螺跟蒜末姜末翻炒一会儿，然后放酱油，耗油，水，盖上锅盖，焖一分钟。
看汤汁收的差不多了，前加盐，放葱段，翻炒十秒，出锅。
易学 三鲜馅 水煎包
大家好！家里有一名北方汉子，特别爱吃面食，特别是这个水煎包，用鲜香美味来形容真不为过！皮酥脆，馅美味，配上爽口调料，每次咱俩都会吃三四十个！做法里有些小秘诀，希望大家学会后试做，一定要尝尝这美味，天下唯有美食不可辜负！
用料：
3个鸡蛋
适量虾米
适量韭菜
1.5千克面粉
2克酵母
适量红薯淀粉
3瓣蒜
2勺香醋
1勺生抽
适量鸡精
适量黑胡椒粉
适量盐
做法：
酵母适量，按照袋子上的说明来给面粉配比，我用的是小包的安琪酵母，差不多2千克的面粉用半袋子酵母，用温水化开。
盆中倒入面粉，倒入化开的酵母，面粉中加水成絮状，再慢慢加水，揉面至表面光滑，做到手净 盆净 面净。
封上保鲜膜，放入蒸箱发酵，35度1小时，面里发酵成蜂窝状就好了，不会发酵的宝宝可以参考网上的面粉发酵方法，发酵好后再次揉面至光滑备用。
面粉发酵时，可开始做馅，宝宝们可根据自己的喜好做馅，我这次做的是韭菜鸡蛋虾米三鲜馅。先把鸡蛋倒入平锅，煎成蛋皮，后切碎备用
袋装的虾米，洗好后滤干倒入平锅中尽量小火烘干，烘干后倒出切碎，不用太碎，切几下就好。
韭菜洗净晾干切碎，一定要晾干！不然易出水不好吃，我用吹风机小风吹干的，实用！
切好的虾米，韭菜，鸡蛋加入适量盐，黑胡椒粉，鸡精调味，一定不能太咸啊
揉好的面切小剂子
加馅包水煎包
冷锅冷油加入包好的水煎包
关键的一步来了！碗中加入适量红薯淀粉，半碗水的量差不多
将化开的红薯淀粉水倒入锅中，把水煎包淹没一半，盖上盖子，中小火
等水干后用筷子把水煎包分开翻面继续中小火煎另一面。
煎包子的空档，提前把蘸包子的调料准备好，先拍碎蒜瓣切好
在装好蒜瓣的碗中倒入香醋适量
倒入生抽，注意香醋和生抽的比例是2比1，料调好后，放置一会，让蒜味出来
包子煎好，料调好，可以开吃啦！真是人间美味！！
番茄酱【面包机美食】
自制番茄酱拒绝添加剂，防腐剂
用料：
2个西红柿
半个柠檬
适量冰糖
15g淀粉
适量，也可不放食盐
做法：
西红柿洗净，用开水浸泡
剥皮
柠檬去籽
切块，搅拌成泥
放入面包桶，放入淀粉，食盐
记得盖上锡箔纸，防溅，按果酱程序
1个小时20分果酱出炉，凉下，装瓶，放冰箱哦！
番茄炖牛腩
每天晚上七点多下班，到家八九点了，但食肉动物想吃肉啊！这道番茄牛腩，周日做一次，可以吃三天，简单方便～
用料：
700克牛腩
2个西红柿
好多片姜
50g番茄酱
一点点盐
1个八角
8粒花椒
1块桂皮
2片香叶
2粒丁香
2克小茴香
做法：
牛腩切大块，泡水一小时，期间多次换水，去血水
牛腩，姜片，加入凉水煮沸。撇去浮末。
温水把肉洗干净。
牛肉加入香料，盐，加入莫过牛肉的水，小火炖40分钟至牛肉软烂。
加入切小块的番茄，番茄酱，一点点盐，炖20分钟。我口味轻，口味重可以多放一点盐。
出锅～放面条里，米饭上，都好吃
广东汤水鸡汤，白切鸡
广东老火靓汤，做法简单，有好喝
用料：
1只鸡
150克左右猪肉
50克左右玉竹
半个果皮
少许枸杞
100克左右姜
100克左右桂圆干
做法：
先从鸡屁股下开一刀，把内脏拿出，并洗干净。千万不能从胸部破开鸡，这样会影响鸡的肉质
鸡和猪肉先焯水。把鸡和肉放到煲里再加水，水刚好淹没鸡，再加两片姜，一起煮开，然后捞起洗干净。这样可以去除血水
把所有材料洗干净放倒煲里，加水一起煮，水的量要高出材料的3分一
大火煮开，转中小火煮约40分钟，就可以关火，加放桂圆干，加盐调味。
把鸡捞起，凉后砍件做白切鸡，
切碎姜和葱加盐再加上熟油做点鸡的佐料
西红柿猪肝汤
用料：
西红柿
猪肝
油
葱段
姜
盐
鸡精
香菜
做法：
猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片
锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬
我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了
加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了
荔枝冰番茄
家里还剩一小块鸡脯肉，昨天才买的土豆跟胡萝卜。不想再去买菜了，所以做了咖喱饭
番茄荔枝是昨天就做好的，放冰箱冷藏了一晚上。还有果茶也是做好了放冰箱一晚上第二天喝超级好喝
还剩个红椒放了好几天，干脆做了彩椒焗蛋
用料：
15颗荔枝
8个番茄
5块冰块
做法：
荔枝我觉得还是去核比较好更入味，但是不好去，去了也影响美观，自己吃就无所谓啦。小番茄需要用新鲜的用热水绰一下去掉外面的一层皮。准备一个罐头，放入拨好的荔枝和去皮的番茄，可以加点蜂蜜，也可以不加。不要加水，加入冰块，晃动一下，放冰箱一晚上第二天就可以开吃了。可以在吃的时候再放几颗冰块😶
彩椒焗蛋！我超级喜欢芝士，但是我忘记拍照就开吃了，哈哈哈，从顶部切开去籽，打入一个鸡蛋，撒点黑胡椒，把芝士片切块盖在鸡蛋上，可以再撒点黑胡椒，把盖子盖上，焗出来的鸡蛋特别嫩，外边包上锡纸。我的烤箱小，180度30分钟。开吃吧！
泡红茶一杯芝凉，加入百香果，柠檬片，青桔切开挤汁再泡进去，放了蜂蜜你还是会觉得酸？没关系，在喝的时候倒点雪碧，绝对比你在外面喝的安心。
潮汕芋头糕
芋头糕做法有点雷同前面的菜谱萝卜糕，潮汕芋头糕或土豆糕还喜欢外层用油豆皮包卷起来，我家里没有，所以就做简单版的芋头糕。
用料：
1个芋头
一把花生
3根芹菜株
80克红薯粉
1小包沙茶末
1/3碗水
适量盐
适量芝麻
做法：
准备食材，我这个芋头大概一斤多一点点。
芋头洗净削皮，为了预防削芋头引起手痒，我拿袋子握着芋头削皮。
削好皮的芋头刨丝。
芹菜去掉所有叶子，只留梗。
芹菜梗切碎。
将切好的芹菜碎粒和洗净的花生放入芋头丝里。
加入一小包沙茶末（潮汕地区有卖，或者上淘宝上也能买到）
加盐（比图片所示的量少一些，大概7分满就可以）
放入红薯粉
加1/4碗水
所有材料混合搅拌均匀
锅里放好蒸架和蒸笼布，锅底加水，开大火至烧开水。
把芋头糕所有材料平铺在蒸笼布上面就可以，不用特地去压实。转中火蒸30分钟左右。蒸20分钟的时候需往锅里加开水进去，以免烧干锅。
或者搓成圆球状放蒸笼布上面。
蒸快好了的时候往芋头糕上面撒适量熟黑芝麻。
蒸好出锅晾凉，待凉却可以切成六等份，这个随意哈。
一个个圆球状芋头糕。
切好的芋头糕
想吃的时候可以再切薄片，锅里放适量油，煎至两面微金黄。
煎好了。
香喷喷的芋头芝麻糕配茶喝，赞哦～虽好吃，但易上火，适量就好。
椰蓉山楂球
水果丰收的季节，山楂就是这个季节的应季水果。山楂，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸”，它酸甜可口，能生津止渴，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。还是女性朋友瘦身、减肥的良好伴侣呢。
        看着小巧玲珑如玛瑙的小红果子，可味道却有些算酸，让人望而却步，不如拿来做山楂糕吧！
用料：
500克山楂
50克椰蓉
50克白糖
100克冰糖
200克麦芽糖
做法：
山楂洗净晾干
取出果核
冰糖,麦芽糖,山楂，放入锅中加一点清水，中小火加热
搅拌机搅拌，小火加热
继续熬煮
熬制到山楂糊粘稠，流动缓慢，
盛入耐热容器，放入冰箱冷藏
裹上白糖，椰蓉做成山楂球
苹果酱
家里的苹果买多了，来不及吃都开始坏了，老公说做成果酱吧！
用料：
3个（带皮760克，纯果肉560克）苹果
93克（果肉的六分之一）冰糖
适量（调味用）柠檬
做法：
苹果去皮去核，分切成大块，在淡盐水里浸泡片刻，为了保持果肉不变色。
果肉捞出，放入搅拌机里打碎。也可以切小丁。
打碎后，放入锅里，加入果肉重量六分之一的冰糖，倒入少量水，开始熬制。大火煮开，小火慢慢熬吧，熬啊熬，熬啊熬，过程中，稍微搅拌一下下。
大概熬制了50分钟（做成成品后，老公说不够粘稠，看来至少要熬制1个半小时），临出锅前加入柠檬果肉熬制会儿，再倒入柠檬汁调味（柠檬汁和柠檬果肉共20克，大概就是大点的柠檬半个）。酸酸甜甜的口感哟！也要根据苹果的酸甜度调整柠檬的量，尝尝就知道了！
趁热装瓶，倒扣待凉，冰箱冷藏，据说这样可以保存很长时间！
晶莹剔透，有木有！
柿子窝窝头
用料：
4个大的熟透的软柿子
四大碗玉米面
一碗白面
15g酵母
做法：
把柿子里的汁弄出来，把胡儿去掉。
把玉米面和白面以及酵母，柿子汁混匀。可随机调柿子总用量，就是把柿子当水用。
放在温暖处发酵一个小时（其实我觉得发酵多久都没变化😔）
可以做成窝窝头形状，上锅蒸了。
带皮绿豆糕
做了几次，朋友们吃着都说好甜好腻，所以这里，我减了糖和油，反响挺好的！
用料：
200g带皮绿豆
40g白砂糖
40g黄油
少许芝麻油
做法：
将带皮绿豆冲洗干净泡1个小时
电饭锅烧热，将泡好的绿豆倒入电饭锅内，水不需要太多，没过绿豆一点就可以了，按蒸煮键，煮至水少于绿豆，再加入冷水，煮开后再加入一次冷水，煮至绿豆开花，锅内剩少量汤汁即可（大约半小时）
将煮好的绿豆连汤带汁一起放入搅拌机中打成绿豆泥
将绿豆泥，黄油，白砂糖放入电饭煲中，炒到绿豆泥快抱团，加入芝麻油，炒到抱团没有水份即可
将炒好的绿豆泥放凉（放凉的绿豆泥会变的干一点，记得密封等待）分成50g的小团子，用模具压出绿豆糕即可
凯度sky蒸烤一体箱蛋糕卷失败案例
具体配方请看图片，是凯度的工作人员发给我的。
个人觉得凯度sky蒸烤一体箱不太适合做蛋糕。就是在下厨房上面的配方它都不能用，需要问凯度工作人员拿配方。配方温度和下厨房的很不一样。如果你是大神，可以买，小白的话不建议。呵呵呵。
做曲奇和蒸菜挺好的，其他中式蒸菜也挺好的，呵呵呵。
做蛋糕真的不行了。
这个页面，失败案例是蛋糕卷。
我一开始以为是油纸起皱纹有空隙的问题，后来没垫油纸，还是一直鼓包……
4000多元知道烤箱，我觉得对我而言真的挺贵的……哎，好后悔……怨气好大……
用料：
4个鸡蛋
做法：
这个是凯度给的配方。
这是凯度给的注意事项
这是永远失败的情况图片
20月宝宝早餐  简易版 大阪烧
破除孩子不爱吃蔬菜。
😅
用料：
三片包菜
1个鸡蛋
50克面粉
50克水
1把木鱼花
1勺丘比芝麻酱（可换沙拉酱）
一勺色拉油
一把海苔碎
做法：
包菜取几片切细丝。把切好的包菜丝放进自来水里泡一会。如果家里有胡萝卜🥕，切点丝放进去更营养哟。
取空碗打一个鸡蛋。
放入面粉和自来水。搅拌成面糊。
稀一点浓稠一点都是可以的，要求没那么严格。
起锅烧热加入少量油。
把泡好水的包菜丝沥水后拿起来放锅子里烧一会。不用翻炒。铺平整个锅子就可以了。
大概两分钟，看包菜有点熟了就把面糊倒进去。
倒好面糊的大阪烧关中小火等熟。火不能太大呀，免得烧糊了。
等面糊凝结了，闻到有香味了就可以翻面咯。
关火。待稍微凉一点点了，倒入丘比芝麻酱。没有芝麻酱就用沙拉酱。
放上木鱼花。我还加入了一点海苔碎。
来吃吧。很香哟！
无法安放的小手已经动起来了。反正我拍照 的时间他已经在抢着吃了。😂
神还原正宗路边摊烤冷面
最近中了烤冷面的毒，一顿吃五份，一天不吃就浑身难受。正宗烤冷面到底咋做，怎么吃才美味不失健康？学会这个配方你也能月入两万。
用料：
冷面条
香肠
洋葱
香菜
蒜蓉辣酱
甜面酱
糖
陈醋
做法：
煎香肠
煮冷面
酱料调配－甜面酱：蒜茸辣酱：水＝1：1：1
平底锅倒一点油，刷匀放入冷面，不断压制定型，铺蛋液
面皮上刷一层酱，一瓶盖糖、一瓶盖醋，依次放入香菜、洋葱、香肠
左右卷起来
完成。
超好吃的柠檬百香果鸡爪子
用料：
12只鸡爪
1个柠檬（切片去籽去皮）
2个百香果（切开备用）
1/2个洋葱（切条）
6个小米椒（切小块）
1根葱沫➕葱段
6瓣蒜沫
5片姜片
2勺料酒
1小把花椒
2个八角
1片香叶
1块桂皮
1勺麻油
2勺辣椒油
2勺蚝油
4勺生抽
3勺老抽
1小勺盐
2勺白糖
做法：
鸡爪先剪指甲，然后水洗几遍后冷水入锅，加入料酒（2勺）姜片（5片）、葱段、八角（2个）、花椒（1小把）、香叶（1-2片）、桂皮（1块）。这一步是去腥的。
大火煮15分钟。
煮好后立刻放入冷水盆中，冷水多冲洗几遍（这样出来的鸡爪口感更好），然后去骨。（我很懒就只去了大骨头）
配制料汁：麻油1勺、辣椒油2勺、蚝油2勺、生抽4勺、老抽3勺、盐1小勺、白糖2勺，搅拌均匀。
将洗好的鸡爪放入大盆中，放入切好的柠檬片（柠檬一定要去皮，不去皮腌时间长会苦）、小米椒、洋葱条、蒜沫、葱沫、百香果，（我喜欢吃辣就放了一根小绿辣椒）。
放入料汁，抓匀。
像这种均匀的就抓好了。
我把它装进了宜家的密封袋里，第二天就可以尝尝了！非常好吃的柠檬百香果鸡爪就做好了～
祛湿健脾蔓越莓饼干
这是一个意外的收获，本来没想到做饼干的，是做祛湿健脾丸剩下了一些粉末，突然灵机一动，本着不浪费的原则，从杂粮饼干那来的灵感，何不做个祛湿健脾饼干试试。结果竟非常的酥脆可口，我觉得这个饼干会代替祛湿健脾丸成为我用来祛湿健脾食疗的第一选择，因为他比制丸简单多了，不用花大量时间搓搓搓，还好吃！当然，这个饼干并不适合减肥人士，因为不是低油低脂的，因为我用了黄油😊
用料：
100克芡实
100g山药
100克茯苓
100g赤小豆
100克薏米
100克莲子
225克以上六味药材经一蒸一晒一炒打粉后取225克
75克糖
30克蔓越莓
100克黄油
1个鸡蛋
做法：
以上6味药材经一蒸一晒一炒后打粉过筛，取225克。具体步骤见我前面祛湿健脾丸的方子。https://www.xiachufang.com/recipe/104173960/?group=share_title_a
黄油软化至可用手指轻松按下后加糖粉稍微打发
鸡蛋打散后分次加入黄油中打发，每次混合均匀后再加，让鸡蛋液和黄油充分混合。
蔓越莓切碎后加入到药材粉末中拌匀
粉和蔓越莓混合后倒进打发了的黄油鸡蛋混合物中，用切刀搅拌均匀
拌均匀即可，不要过度搅拌
把面团放到保鲜膜上，整理成长方体，放进冰箱中冷冻10分钟待面团变硬取出
切成小块，放进180度预热的烤箱中间层，调成160度烤20分钟即可。
取出来的时候有点软，待凉后就会变得非常的酥脆和香。
苦瓜炒鸡蛋
一开始对于苦瓜这个蔬菜其实我是拒绝的，但自从最近几周一直在吃未来老丈人做的各种苦瓜料理之后，突然发现不知不觉间自己已经离不开它了。。所以这个周末就自己照着下厨房里的菜谱试着做了一下。由于平时很少做饭，材料简单，真算是超级简易的苦瓜做法，不过第一次做感觉还可以~苦瓜这种蔬菜具有清热解暑，明目解毒的功效，夏天这个季节吃它还是很好的！
用料：
一根苦瓜
两个鸡蛋
适量盐
做法：
两个鸡蛋放到碗里打散
苦瓜切开，将中间的瓤去掉。
将苦瓜切成小块
沸水中焯一下，沥干水后放凉。
锅内放油加热，油热好了以后放入鸡蛋打散至鸡蛋块成形，大概八九分熟吧，不要糊了。。
锅内重新放油，加热后放苦瓜，炒一下放盐，放鸡蛋。看情况就可以出锅了。（反正苦瓜可以生吃，所以也不怕不熟了。。）
自创南瓜菠萝馅软欧包
软欧包，是目前很火的一种面包。它的特点是份量较重，低糖、低油、低脂、高纤为特点，注重谷物的天然原香。是很多欧洲家庭每天必吃的食物。

自创南瓜菠萝馅软欧包，实实在在的南瓜加上香甜的菠萝，太美味了。
用料：
20克细砂糖
60克水
3克盐
5克酵母
100全麦高筋粉
150克普通高筋粉
200克南瓜
10克黄油
20克蛋液
5克奶粉
100克菠萝馅
做法：
南瓜切块蒸熟
把干的材料称好放一起
把南瓜和原料放入和面机，加入水。因为南瓜本身有水分，故加入60克水足以。
揉到一半加入黄油继续揉，知道面粉可以拉出薄膜，揉面完成。
分成4分，搓圆后盖上保鲜膜发酵半小时。
发酵至1倍大即可
用擀面杖擀成椭圆形。
撒上菠萝陷
横向卷边，褶皱面朝下。
表面撒上高筋粉。
放入烤箱，烤箱先预热10分钟，开到发酵功能，发酵20分钟。发酵2倍大之后，上火170度，下火160度，烘烤25分钟
有没有闻到菠萝香味已经铺面而来，表面棕黄色，外脆内韧的南瓜菠萝陷软欧包就做好了。大家学会了吗？有问题可以留言哦。
虾仁紫菜汤馄饨
每日稍早起身，  在小厨房的热气氤氲里,  
静静地料理作食，轻微的劳动，唤醒因为晨起仍有些许晕沉的精神。

安排好餐席与家人同桌用餐，一同合十喊着：
我开动了！那样的时刻,  如此的仪式感，是实在生活的意义。

馄饨 应付学生宝宝的快手早餐
每次都会包一盒冷冻起来

懒懒的早晨
轻松的煮一碗

元气满满的热汤肉馅ᔐ😍ᔑ
用料：
馄饨 紫菜 虾皮………
做法：
一人份～

烧1500ml开水，同时准备食材～

取一大碗，碗中放：
紫菜5-8克，
虾皮3-5克
生抽3-5克
盐3克
芝麻油3克
鸡汁2克
香葱香菜适量
番茄🍅块2-3块（可不加）
香醋2克
水开下馄饨10-15个～
大火煮3-5分钟
盛出控干倒入调好的汤料碗

（也可煮点青菜和一个荷包蛋
再加一根鲜美de韩国蟹肉棒）
开动吧！Ꮚ❛ꈊ❛Ꮚ咩～
烤鱼这样做好吃到舔盘子。完美的蒜香鳜鱼
新鲜的鳜鱼肉质无敌了
用料：
10瓣蒜
适量盐
5勺生抽
5勺料酒
8片姜
2勺蚝油
适量糖
适量葱花香菜
1条新鲜鳜鱼
适量克花生油
做法：
鱼让鱼老板处理好，划上口子容易入味。烤盘铺上锡纸，鱼平铺好。用料酒，盐，抹匀鱼内在。铺上姜片，腌制半小时后，用花生油涂完全身。烤箱200度预热5分钟，进烤箱5分钟后拿出鱼，倒掉多余水份。
豆芽铺底，也可以换成金针菇，韭菜，随自己喜欢。
蒜米，小米辣，葱头剁碎。酱油，鱼露，蚝油，糖，鸡精，花生油调和。均匀撒在鱼身上。再入烤箱。中上火。250度10分钟。
出炉撒上葱花香菜，热油淋入。完成
好吃又见到的烤鱼完成，吃完的酱汁可以直接把面放入，特别香
无糖低卡 | 香蕉鸡蛋燕麦饼
用料：
1个鸡蛋
2大勺，大概20g燕麦
1根香蕉
适量坚果碎
做法：
燕麦用热水泡开，很少的热水，看到燕麦吸足了水就可以
鸡蛋和燕麦混合，下锅，可以刷一小层椰子油在锅底，没有可以省略
香蕉切片，摆在锅里。等看到表面凝固时撒上坚果碎，直接开吃。搭配自制酸奶。
快速又简单～凉拌黄瓜
3步曲:
1、黄瓜拍碎切块
2、蒜，香菜，朝天椒
3、生抽3勺，白醋2勺，耗油1勺

用冰箱冰下更好吃哦⊙∀⊙！
用料：
2根黄瓜
半个蒜
2个朝天椒
1把香菜
3-2-1酱油，醋，耗油
1勺盐
做法：
黄瓜洗净拍碎切条状。加盐腌制十分钟，把青瓜水倒掉，用清水清洗并沥干水分，然后放冷冻放10分钟。
蒜碎，香菜碎，朝天椒碎
生抽3勺，白醋2勺，耗油1勺
冷冻室拿出，搅拌均匀
出盘。
蚝汁鸡肉葫芦丁
一道既开胃又可补充因天热而流失的营养。
用料：
西葫芦
鸡胸肉
青红椒
盐
料酒
白糖
胡椒粉
蚝油
生粉
水淀粉
麻油
蒜
葱
做法：
鸡肉洗净切丁，加胡椒粉、料酒、盐、生粉抓匀，腌制5分钟
西葫芦去皮、瓤，洗净切丁
用加了盐的开水煮至八成熟（有点透明色），捞出备用
青红椒洗净切块，也用水焯过
调汁：将盐、料酒、白糖、胡椒粉、蚝油、水淀粉、少许水调成汁
净锅入油，四成热时下入腌好的鸡肉，定型、划散，炸至金黄色捞出控油
锅留底油，下蒜碎小火煸香
倒入鸡肉
加入葫芦丁等翻炒
加入调好的料汁，淋上几滴麻油，裹匀食材即可
蓝天  白云
用料：
相机  或  手机
蓝天   白云
还有一个  那就是想象力 😂😂
做法：
拍自家顶楼
奔跑吧   萌宠 😂
像在跳舞～～～拍自昆明
有没像条狗狗在奔跑～～～拍自滇池
拍自滇池
像只凶恶的老鼠～～～拍自厦门
拍自厦门
拍自五缘湾湿地公园
旅途中航拍
拍自厦门
旅途中航拍
旅途中航拍
旅途中航拍
航拍～～～云海
航拍
拍自厦门
拍自鼓浪屿
拍自黄厝海边
拍自厦门
拍自厦门
拍自厦门
拍自鼓浪屿
拍自惠州  西湖公园
拍自济南
拍自济南
有P兔兔   猴子 🙈🙈
拍自厦门
拍自家门口
拍自家顶楼
拍自厦门～～