xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
厨艺小白版的电饭锅焗鸡
之前一直用烤箱做烤鸡吃，今天烤箱被霸占，只好用电饭锅了。没啥技巧，不用管火候，很好做。您也可以试试！
用料：
1只2斤以下的鸡
2勺（吃饭的勺）生抽
1勺老抽
1勺料酒
1勺蚝油
半勺糖
半勺盐
少许橄榄油
8根香葱
5片姜
5瓣蒜
1个大号保鲜袋
3-5根牙签
做法：
去超市买只2斤以下已经宰杀好的鸡，鸡如果太大，锅容易放不下。把鸡用水洗干净，再控干水，放到不锈钢盆里待用。
拿出4根葱，切成长段，长度能放进鸡肚子里微微露出来就行。拿块姜，切5片，备用。
拿3-5根牙签，在鸡身上肉厚的地方，扎眼。要像容嬷嬷扎紫薇一样，又深，又密，鸡才更入味。
取半勺盐，用手均匀涂抹在鸡身上和鸡肚子里，多抹几次，把盐用光为止。再拿切好的姜片和葱段在鸡身上和鸡肚子里多涂抹几次。然后把鸡和葱姜放回不锈钢盆里。
把除了橄榄油和蒜的其它调料，按照用料表的比例放到碗里，用勺搅拌均匀。
用手把调料汁均匀涂抹在鸡身上和鸡肚子里，多涂抹几次，把调料汁都用光。鸡肚子里不好抹，可以用勺盛点料汁进去，再用手抹匀。把粘了调料汁的葱段和姜片塞到鸡肚子里。然后，把鸡放到大号保鲜袋里，倒入流到盆里的调料汁，密封好，放到冰箱冷藏3小时以上。时间越长，越入味。
鸡冷藏3小时后，在电饭锅中倒入少许橄榄油，在锅底和四周抹上橄榄油。再铺上4根香葱和蒜片，然后放入腌好的鸡，并把保鲜袋里，腌鸡的调料汁也倒入锅中。切记不加水，煮鸡过程中，鸡会出很多水，只要葱铺满了锅底，鸡不会糊的。
盖上锅盖，按下电饭锅的煮饭键，等第一次煮好，跳闸后，开盖把鸡翻面，颜色深的朝上，再次盖上盖子按下煮饭键，第二次跳闸，鸡就好了。如果是智能电饭锅，第一次就选择精制煮饭，等提示饭好了的音乐响起，开盖把鸡翻面，再选择快速煮饭键，盖上盖子，等饭熟的音乐再次响起就可以盛出来开吃了。
鸡熟了，肉烂脱骨啊！
山西小吃—猪卷子烩豆腐
这道汤是我记忆中的年味，父母爱的味道，家的味道！快手鲜美！今年过年不回家，网购了猪卷子，在他乡忆故乡！
用料：
适量猪卷子
一小块豆腐
适量葱姜蒜
适量香菜
适量白胡椒
适量盐
生抽
老抽
水淀粉
2勺料酒
做法：
主角合影！葱和香菜放一起，姜和蒜蓉放一起。锅里放入适量水（几个人喝可以用碗量一下）水开放入姜蒜。
然后放入豆腐和卷子，加点料酒，煮啊煮。我的卷子肉是冻着的，所以多煮了一会。
加生抽
加老抽
加白胡椒
加盐
尝尝咸淡，把淀粉用水化开，然后一小勺一小勺倒入锅里，按自己喜欢的浓稠度来。
加香菜和葱末
加入鸡精
完成，准备碗，开舀！可以泡饼吃，简单又营养的一餐就解决了。
醒酒汤：可代餐可醒酒的番茄豆腐汤
喝酒宿醉之后，就想喝点清淡爽口的汤汤水水，酸酸甜甜的果蔬食材最解酒。

喝过酒的人都知道，喝醉了之后一点荤腥都不想闻，更不想吃，但是又要补充蛋白质，所以就在汤里面加了豆腐，不需要鸡蛋了，也不需要肉。热乎乎的一碗下肚，立刻神清气爽。
用料：
3个西红柿
1块豆腐
适量盐
1把白玉菇
做法：
番茄白玉菇和豆腐切成，差不多一样大小的小丁小段儿小块儿。
铁锅热少许油，炒香葱花，顺势加入番茄丁，加盐大火翻炒，转中小火，盖上盖子，煮出番茄汁
汤汁越多越好，如果是那种不太出汤汁的番茄，就加半碗水。汤汁变浓稠之后加入豆腐再煮一会儿。最后加入蘑菇，煮至入味，再加水，最后一次开锅，关火。
我大概喝了两碗。
饱腹感十足，减肥的人可以直接把它当做早晚代餐来吃。
香菇猪骨粥
吃多了快餐，感觉快得厌食症了，想喝点口味淡有肉的粥，但是懒人一枚，就买了点猪脊骨和香菇熬粥喝。
用料：
适量大米
适量猪脊骨
9朵香菇
1根葱
3—5片姜
适量油、盐
做法：
猪脊骨，洗净，装盘备用。
一小块姜切片，装盘备用。
香菇浸泡十分钟，洗净，装盘备用。
葱，洗净切小段(葱花)，装盘备用。
大米洗净先放电饭锅里煮，煮开了两次后拿汤勺搅拌电饭锅底部一遍防止有米粘锅。
然后放入猪脊骨，和大米一起煮，盖上电饭锅盖。
大米和猪脊骨煮(滚)开了两次后，放入姜片，拿汤勺搅拌均匀，然后放入香菇，再搅拌一次，盖上锅盖。
大米猪脊骨香菇都煮开了两次，加入葱花，搅拌均匀，盖上锅盖。煮开一次。
煮得过程中要留意听电饭锅的声音，听到粥翻滚煮开的声音要及时打开锅盖，防止溢出。
加入葱花煮开一次后，打开锅盖，能闻到粥的香气，下油盐，搅拌均匀，出锅。
香酥肉饼
每次看到小吃摊上煎的肉饼，很想吃，但是想到路边弥漫的灰尘，只能望而却步，现在，可以放心地吃了
用料：
300g瘦肉
一小把韭菜
少许胡萝卜
少许黄瓜
约500g面粉
做法：
把瘦肉剁碎，胡萝卜，黄瓜切丁，生抽老抽糖盐香油鸡蛋和好
和面，一边倒水一边用筷子和面，面一定要够软
将和好的面擀薄
将准备的肉馅用勺子均匀地抹在上面，用刀划井字，中间不划断
先将两旁的面皮叠起来
盖向中间部分，并压薄
入锅炸至焦黄
起锅
黄瓜虾仁面
中式早餐这个是健康美味萌萌哒
用料：
一团面条
适量蛋清
适量青瓜
适量酱油
适量盐
适量淀粉
适量蚝油
做法：
煮开水下面条煮熟捞起加入蚝油备用
虾仁加入蛋清、淀粉、盐，腌制一下，然后和黄瓜一起炒熟，加点水焖一小会儿
倒入备好的面条中稍微搅拌一下，可以开吃
菠菜肠粉
用料：
适量油
适量自家种的大米
做法：
提前一晚浸泡大米
第二天早上用破壁机将大米打成米浆、菠菜加点水打成汁、然后米浆与菠菜汁混合一起，大火将水烧开蒸盘刷油乘一勺米浆大火蒸一会看到肠粉鼓泡就好了。
银耳桃胶蔓越莓羹
立秋以后，
从养生的角度来说应该多吃一些滋阴润燥的食物，
比如：银耳，莲子，莲藕，雪梨等等。

银耳，又称贫民的燕窝，它含有银耳多糖类物质，
只有在炖到糯糯的时候，此种物质才能被我们吸收，起到润燥的作用。

而最近，似乎桃胶、皂角米在网络上又流行开来，
俺也蠢蠢欲动的买了一些回来，
试着和银耳一起炖了，
好好味~~~

所以推荐给各位爱美的MM们~~
祝各位秋季水水又润润哦~~~
用料：
适量皂角米
适量桃胶
适量银耳
适量蔓越莓干
适量冰糖
做法：
食材，看图说话，我不再哆嗦了啊。
（抱歉，今天的阴霾天光线不好，我这也成了黑暗料理了，￣□￣｜｜）
桃胶，又称桃花泪，
是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，
经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂。
皂角米，产自云南。
据说有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，顺肠利尿，润肤养颜的功效。
好奇之下买的，价格不低，看看补一段时间后有啥改变不。。。
丑耳，说它丑还真是丑。
不过的确很好，泡发率很高，一点点泡出了很多，
搁小炖盅里炖了2个小时就糯糯粘粘的了。
加水泡发
皂角米泡发4小时
桃胶需要泡发6小时以上，泡发好后需要挑洗干净。
丑耳泡发2小时。
加入冰糖，一起搁入小炖盅内
我的神器，陪伴多年了，一直用它炖各种小甜品。
不需要太多的量，银耳最好是不要过夜哦~~
过程。。。
插电，炖制，快好时加入洗净的蔓越莓干，继续再炖半小时即可。

好了，开吃~~~
好润！
我想这个补水的功效可绝对比那些昂贵的面膜强多了~~~
这是以内养外的美吧~~~
土豆炖牛腩
在app上学的 现学现卖竟然很好吃
用料：
400克牛腩
3个土豆
2片姜
1个西红柿
半个大蒜
做法：
把牛腩过一遍水 凉水煮五分钟左右 汤留下
炒牛腩 加老抽 蒜 姜去腥
牛肉倒入砂锅 把之前的汤也倒进去焖煮
炒土豆和西红柿
等一个钟左右 牛腩软了 倒入蔬菜 看个人口感煮多久 /我在中间还加了水
粤式冬荫功
由于冬荫功酱有点辣，把原本加泰式冬荫功酱换成番茄酱，变成粤式2333。效果一样棒，柠檬香茅的加持下，泰式风格依然浓郁，做法也简单，夏天泰式开胃菜之一。
用料：
主食:
250克罗氏虾
500克白贝
250克金针菇
一个番茄
配料：
一条香茅
4片柠檬叶
4片南姜
一条小米椒
一个小青柠檬
适量番茄酱(可不加)
做法：
准备主食
罗氏虾开背控干水份。
番茄切粒，清洗白贝和金针菇。
准备配料
如图切好所有的配料。
热油下虾煎至两面金黄，油比平时稍多一些，可以的话，虾头煎出红油，做出来的汤汁更好看。
夹起煎好的虾，金黄色特诱人。
倒入番茄，用煎虾的油翻炒略收汁，倒入开水。
倒入所有配料，这是可以稍微加点番茄酱提色。
倒入煎好的虾。
倒入白贝。
待白贝开口后，放入金针菇，煮熟后即可出锅。
香茅柠檬南姜，浓浓的泰国风情。粤式冬荫功完成。
卷心菜鸡胸肉沙拉
用料：
100g卷心菜
100g沙拉鸡胸肉
调味料
1小勺酱油
1/3小勺鸡汤粉
1大勺芝麻油
做法：
准备材料，卷心菜撕成块，鸡肉撕成丝
卷心菜盖上保鲜膜，500w微波炉转三分钟
泡在常温水里直到没有热气
挤去水分
搅拌好调味料
卷心菜放上鸡胸肉
淋上酱汁搅拌均匀
装盘即可
榴莲毛毛虫面包（小美版）
最近新买的榴莲色拉也太好吃了吧～但每次都用来做披萨貌似也太单调了，正好今天想做个新款面包，那就当是用来调节一下口味吧！
用料：
250克高筋面粉
1个洋鸡蛋
16克椰子粉
25克椰子油
125克牛奶
3克耐高糖酵母
20克白砂糖
适量榴莲沙拉
做法：
除了椰子油、榴莲色拉，所有材料入主锅，30秒/速度3-6混合
揉面3分钟
加入椰子油，继续揉面3分钟
继续揉2分钟
揉好后找个温暖处，醒发15分钟左右
整形排气，5等分，没把握的可以借助电子秤，加盖保鲜膜，继续醒15分钟
取一个面团，擀成长方形（继续偷懒的方法，把好看平整的那面放在下面）
2/3的面团切条，可以借助菜刀长度
保证面团不粘连
这是我涂抹一个面包的榴莲色拉量
从上往下卷起
卷的时候两手控制面团两头，慢慢向下，因为只有一个人，只能图示一边的操作手法
记住，收口一定是压在面团下面
一碗热水，一个烤箱，发酵1小时左右，面团差不多两倍大，就可以开始预热烤箱了，150度 25分钟，可以根据喜好选择是否加盖锡纸
香喷喷的毛毛虫面包就做好啦！
简易版的杏鲍菇下饭酱
杏鲍菇下饭酱
当你没钱买肉吃，但又想吃肉的时候。你可以尝试一下香煎杏鲍菇，或者来一个爆炒杏鲍菇下饭酱。五块钱杏鲍菇，再来两碗白饭吃到你撑。

不过我还是有点伙食预算的，我加了少许虾米和瑶柱，呵呵😄。

外面卖的酱每瓶都满满的油，看起来甚是诱人，但自己吃就不必加那么多油。杏鲍菇炒焦一点会更香，吃起来更像肉的口感。

呵呵，我没炒那么焦。整天唠叨着热气上火的桐爸，免得他又说我要毒害他[偷笑]。

我提前一晚做好这个菇，早上打包满满一罐给桐爸带去上班吃。晚上他下班回家，跟我说: 以后都不要打包上班了，他只吃了一勺，就被抢光了，搞到他馋了一天。
用料：
三个杏鲍菇
三根小葱
适量蒜头
适量虾米
适量瑶柱
随自己口味增减小辣椒
适量甜面酱或者豆瓣酱
适量炒香的花生碎
做法：
杏鲍菇洗净切粒。
备好材料。
蒜头剁碎，香葱和小辣椒切粒。
喜辣的朋友可以加多几个辣椒。
瑶柱和虾米提前泡好，然后弄碎。

用猪肉或者牛肉代替也可以，或者只是干炒杏鲍菇也会很香。
油比平时炒菜放略多。
油热后倒入杏鲍菇粒翻炒至金黄色。
再倒入小辣椒和蒜蓉翻炒。

蒜蓉爆出香味后，加入虾米粒和瑶柱丝，炒出香味。

一般会闻到挺明显的干货香味。
勺几大勺豆瓣酱炒匀，确保所有材料都裹上酱料。
可以勺一点试试咸淡。

最后将炒好的花生碎倒入炒均匀，哈哈，出锅啦。
少油版的杏鲍菇下饭酱，下饭吃、拌面吃都是很好的哦^_^。
美味看得见^_^，饭量大增的节奏。

健身减肥的朋友千万不要做这个下饭酱，你吃饱后肯定会后悔的。
鲅鱼炖萝卜片
鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。
用料：
1根萝卜
1条鲅鱼
5克葱
5克姜
5克蒜
5克花椒
5克八角
0.5勺油
2匙盐
1勺一品鲜酱油
1勺料酒
0.2匙味精
做法：
准备原材料鲅鱼去腮和内脏洗净萝卜洗净葱姜蒜备用
鲅鱼斜刀片成大块萝卜切成片状
锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香
 放入糖炒出糖色再放入料酒和一品鲜酱油炒匀
添加适量清水再放入鲅鱼块大火炖起来
鲅鱼炖至七成熟放入萝卜片一起炖
炖至萝卜片变色微软放入盐改中小火炖
炖至汤汁不多时放入味精提鲜即可出锅享用
鲜美可口的鲅鱼炖萝卜片装入盘中就大功告成了
这真是海鲜大餐哦
看着就好有食欲
萝卜片非常入味入口即化
鲅鱼的营养价值非常丰富和萝卜一起炖就更佳
鲅鱼入口肉质细嫩唇齿留香回味无穷
这样的一餐让我的味蕾非常满足哦
巨辣的油辣子
啊要辣油啊～
用料：
200g辣椒面
400g菜籽油
50克芝麻
5根香菜
半个洋葱
数片生姜
3根葱
一小把花椒
做法：
在菜场调味品摊位买的辣椒面，要那种粗粒的，我喜欢特辣的，所以我也要特别辣的品种，我放了黑芝麻，辣椒面和黑芝麻拌匀
要装辣子的瓶子，洗干净，要用开水煮一下，这样辣子保存的时间比较久，煮好的瓶子晾干水分备用
菜籽油放准备好的香菜，葱，姜，洋葱
等蔬菜炸到差不多了，放一把花椒，因为花椒不能炸太久，太久会发苦
放入油锅中炸出香味
蔬菜开始煎黄就关火，过滤出这些调料
先倒一部分油，充份搅拌辣子面
再二次倒入热油
上下翻动搅匀，使它们均匀的受热
放凉
辣子装瓶
完成，吃馄饨吃面条，凉拌菜最好的伴侣
串串香锅底
在网上看到的菜谱，想着要用所以在下厨房上发布一下，待实践之后改良……先去找下这个菜谱的网址……
用料：
1碗干辣椒
适量清水
2根大葱
1头大蒜
半个洋葱
一块姜
2大匙（30克）花椒粒
1大匙豆豉
1大匙五香粉（香叶、桂皮、砂仁、丁香、小茴香、豆蔻、三奈、草果等）
1大匙白酒
适量高汤（猪骨、牛骨一起熬煮的汤）
少量鸡精
1匙冰糖
少许盐
少许草果
适量藤椒
做法：
做法（对应上面步骤图的序号）：
1．干辣椒用清水煮3、4分钟，捞出来沥干水分。五香料在水里泡10分钟。
2．用刀将煮透的辣椒切成碎末。
3．大葱切段，姜、蒜和洋葱切末。2/3碗油烧热后，加入洋葱末和蒜末炒香，再倒入葱段和姜末爆香。
4．滤出葱、姜、蒜和洋葱，只留油在锅里。
5．重新将步骤4里的油烧热，倒入辣椒碎末，转小火炒。
6．继续加入花椒粒炒出香气。
7．豆豉切碎，也倒进去一起慢炒。
8．五香料滤干水分，加进去一起炒。
9．加入白酒慢炒。
10．继续小火炒10-15分钟，关火后盛出来。
11．煮锅里倒入提前准备好的高汤，加入刚刚炒好的火锅底料同煮。
12．汤底沸腾后加入干辣椒段、藤椒、鸡精和冰糖，略煮几分钟。
13．煮汤底的时候可以开始准备小料。将干碟的材料混合在一起。
14．将油碟的材料混合在一起。
15．汤底煮好后加入少许的盐。
16．按照自己的喜好下入各种肉类和蔬菜烫熟即可。
猪肉馅
用料：
500克猪肉
100克水
3-4克盐
17克蚝油
28克生抽
4克淀粉
5克花生油
少许白糖
做法：
猪肉要选前腿肉，肥瘦相间，但是有些人说这地方靠近脖子，猪针经常打这个位置，可能五花肉比较安全，反正不能全部是瘦的。如果后腿肉，就比较渣，而且肥瘦比例也不好。
我的绞肉机比较小，全部要切小块，筋膜剔出来专门绞，不然会把我的绞肉机困住。
猪肉绞好了
先加油拌好，再把剩下的调料加进去
关键来了，要顺着一个方向不停搅拌，越久越好，我一般搅十分钟，才能使猪肉末变得顺滑，粘稠，煮熟了才能出汁，香甜。汤包的肉馅也是要不停的搅拌。
ok
补血养颜桃胶
寒冷的冬日，给自己蒸一碗红糖桃胶吧！充满能量去奋斗😆
用料：
15－20克桃胶
几颗红枣
适量（1块）红糖（黑糖）
几粒枸杞
做法：
桃胶提前一夜（12小时以上）泡发（直至没有硬心），洗去杂质用手捏碎装到碗里
放一些红糖，我放了一块桂花黑糖，再放几颗红枣，去不去核都行
加水盖保鲜膜，加水量与枣齐平就行，忘拍了
锅里水烧开，蒸30分钟－1小时均可。顺便蒸些其它食材，哈哈，饭都不用做了。如果桃胶想蒸30分钟以上，那记得30分钟的时候把其它食材取出。
揭去保鲜膜放几粒枸杞（不放也可）盖上碗盖焖一会儿，吃吧！吃完立刻全身暖暖的！
彩虹蛋糕一次成型
彩虹很少出来，被称为“自然奇景”，今天我们把这抹彩虹镶嵌在蛋糕里面，一般彩虹蛋糕的配方都是拼接的，我这款是一次成型的彩虹蛋糕
用料：
100克低筋面粉
15克玉米淀粉
70克玉米油
80克牛奶
90克蛋黄
20克（入蛋黄）细砂糖
170克蛋白
60克（入蛋白）细砂糖
几滴柠檬汁
几滴色素
八寸活底蛋糕模具
做法：
八寸活底蛋糕模具，下面垫锡纸，模具包锡纸，目的是为了不上色
七个裱花袋嵌入容器里面准备好
色素准备好，我用的是Americolor
准备好七个容器装蛋糕糊的，如果没把握做七种颜色怕消泡，就做三到四种颜色就好
蛋黄加20克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
加入玉米油和牛奶
快速搅拌，画圈或者Z字形什么的都是可以的
乳化成功，手动打蛋器一共用时5分钟，如果是用电动打蛋器乳化，只要30秒就可以乳化成功
做法是把蛋黄，细砂糖，牛奶，玉米油都放在一起，用手动打蛋器稍微搅拌均匀，然后用电动打蛋器低速打30 秒，就乳化成功了
如果是用电动打蛋器打30秒，可以在打发好蛋白霜以后，用打蛋白霜的电动打蛋头打蛋黄，这样就不需要准备两副打蛋头，因为打发蛋白霜的打蛋头必须是无油无水的
在一定的高度筛入混合好的玉米淀粉和低筋面粉，拉高筛面粉会让蛋糕的口感更好
Z字形搅拌，不要画圈以免起筋
蛋白加几滴柠檬汁，低速打至粗泡，加入三分之一细砂糖
转高速打至细泡加入剩下的二分之一细砂糖
打至细腻无光泽加入剩下的细砂糖，打到糖融入转中速继续打发
最后一定要有一分钟最低速整理打发
干性发泡，完成
取三分之一蛋白霜分加入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，一般第一次蛋黄糊和蛋白霜混合，蛋白霜多多少少会有一点消泡，所以我一般会取打蛋盆边边的部分，而且我喜欢用手动打蛋器快速搅拌均匀，但是不能画圈搅拌
再取剩下的二分之一蛋白霜，用刮刀和蛋黄糊翻拌均匀，动作要轻柔但是快速
把翻拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋白霜中
彻底翻拌均匀，底部不均匀的蛋白霜要抄底翻拌，最后这一次的翻拌动作要最轻柔但是速度还是要快
翻拌好的蛋糕糊平均分成七份
调好色，预热烤箱上下火150度
裱花袋剪小口，然后每一个口都要用夹子夹住，毕竟蛋糕糊还是稀的不是固态的，裱花袋顶部收口的位置可以拧紧，用夹子或者橡皮筋固定
重头戏来了，先挤入第一种颜色的蛋糕糊，只要三分之一的量，在模具的正中心位置
第二种第三种都是三分之一的量，记住，全程操作都是往蛋糕模具的中心点挤入
第四种第五种颜色
七种都好了
继续按顺序挤入第二轮蛋糕糊
一定要中心点挤入，蛋糕糊会扩开
第二次七种颜色搞定
第三轮开始
三轮的量尽量准确一点，不要一会多一会少
记住不要滴到图案，不然就不漂亮了
裱花袋拿夹子夹着出口，不然蛋糕糊会淌出来
完成，哈哈，太好笑了，我把最后一个颜色，紫色忘记了，等蛋糕糊入了烤箱才看见
入烤箱上下火150度中层烘烤50分钟
出炉晾凉两个小时再脱模，一圈一圈非常清晰非常圆
轻松脱模，无蛋糕屑
切块，其实颜色深浅或者搭配都可以按自己喜欢的来拿捏
如果想用抹茶粉可可粉南瓜粉蝶豆花什么的也不是不可以哦
全方位展示
彩虹蛋糕也能如此细腻柔软，孔洞均匀
什么角度都好看
拼图是我的弱项
做多一个纯可可粉的，如果大家只想做一种颜色也是可以的
还有一个抹茶小清新的，不是阳光照射的效果，是深浅色抹茶蛋糕
缤纷糯米炒饭
用料：
糯米
玉米
胡萝卜
酱油
植物油
酱油
做法：
洗净浸泡2~3小时
玉米剥粒、胡萝卜切碎
泡糯米的水倒掉，铺在纱布上，蒸笼里隔水蒸20分钟
热锅，加入胡萝卜、玉米粒炒熟，下糯米饭，加入少量清水和一勺酱油，拌均匀，关火盛出就ok啦
水煮栗子🌰
看电视剧必备小零食🤔️
用料：
以栗子数量而定清水
1斤小板栗
适量白糖
做法：
将小栗子清洗干净，加入清水刚好淹没🌰大火煮开20min加入适量白糖转小火再煮20min即可，我怕不熟所以煮的时间比较长😄
色泽金黄的香酥饼
色泽金黄的香酥饼+教程 

烙饼我很喜欢吃，也跟着很多人学习过很多做法！今天我做的这款香酥饼非常软，非常适合孩子吃！今天俺闺女的早餐就是这个饼加上满满一大杯米糊！吃饱暖暖的去上学！

这款香酥饼之所以软和是因为我采用的烫面的做法！

准备:
面粉150g
开水90ml
盐3g

做法:
1.盆中加入开水加入盐，倒入面粉，然后用筷子搅拌成絮状，揉成面团！面团轻轻一揉抱团即可，这样的面烙出来的饼相当松软！醒十分钟！
2.由于面团很软，所以案板上要适量多放点干面粉，放上面团，擀成长条，刷层薄油，卷起来，如图！
3.卷好后拉长，卷起来，然后一分为二，擀圆，放入电饼铛，烙至两面金黄即可！
注意:烙的时候先不放油，然后饼放入电饼铛，盖上盖子，大概一分钟，饼鼓大泡的时候刷油，翻面，即可，这是大饼起层的关键哦～


大家可以试试，熟能生巧，不懂再问我吧！





 爱好制作美食，制作简单手工，这就是我。有啦俩宝想法给俩孩子鼓捣好吃的，做的好不好大家多提宝贵意见，咱们互相交流，共同进步。本主发的帖子都是吃的喝的，都是简简单单家常饭，力争用心做好每一餐！

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希望我们都能成为幸福的孩她娘儿！
关注幸福的孩她娘儿，感受满满正能量！
用料：
克低筋面粉100
做法：
面
擀
卷
烙
完成
来吃
冻芝士蛋糕 | 无需烤箱| kiri奶油芝士
没有给kiri奶酪做广告的意思，但的确不同的奶油奶酪有不同的口味，所以特地注明。这款蛋糕奶香味醇厚，但同时也足够清淡可口。这个配方是6寸的，用的是普通的阳极蛋糕模具。如果想做8寸的，所有配料×1.7即可。
用料：
80克消化饼干
45克黄油
200克，正好一块奶油奶酪（kiri）
10克/两条吉利丁粉/吉利丁条
150克淡奶油（雀巢就行）
100克牛奶
30克细砂糖
做法：
制作饼干蛋糕底座。1.将消化饼干装到保鲜袋里，用手掰成大碎块儿之后，可以用擀面杖隔着保鲜袋继续碾碎。2.将黄油加热融化后，加入饼干碎拌匀。3.将拌匀的饼干碎平铺在蛋糕模具底部，压实。4.放入冰箱冷藏室待用。
准备奶油奶酪。 1.隔水加热奶油奶酪至可轻易用硅胶刮刀压扁的程度。2.用电动打蛋器将加热过的奶油奶酪搅匀待用。
准备混合液。 1.将吉利丁粉/吉利丁条提前加少许水溶解，再隔温水彻底融化。2.将淡奶油，牛奶，细砂糖混合加热，七八十度即可，不要沸腾。3.加入吉利丁液，搅拌至两者充分融合。
制作芝士蛋糕液。 将混合液加到奶油奶酪里，再用电动打蛋器搅匀。
将芝士蛋糕液倒到蛋糕模具里，放入冰箱冷藏室。四小时后取出，用热毛巾包裹住蛋糕模具1-2分钟，边缘出现融化痕迹时即可脱模。
软糯清新的三色蒸菜 健康好吃易操作
每逢佳节胖8斤，过完节了，亲们减脂计划也要提到日程上来了，安子妈妈准备了几道口感丰富，营养健康的菜品，用来缓解肠胃负担，顺带减脂。

今天要教给大家的是三色蒸菜，蒸菜不需要炒，把食材拌拌，蒸一蒸就能吃，蒸出来的菜，不仅营养流失率低，而且还可以避免大家摄入大量的油和盐，吃着健康营养，还不用担心长肉肉，哈哈。

蒸菜清香软糯，香甜可口，做法极其简单，容易入手，而且取材比较方便，但凡新鲜的蔬菜都可以用，比如白萝卜、胡萝卜、蒿子秆、荠菜叶，茄子条等等，现在，随时都能吃到新鲜的蔬菜，想吃啥都可以蒸。小伙伴们试着在家做做看吧~
用料：
300克蒿子秆
200克白萝卜
200克胡萝卜
50克面粉
一小碗蒜末
少许香油
1勺生抽
1勺香醋
做法：
蒿子秆洗干净，白萝卜胡萝卜去皮，准备几头大蒜备用。
把胡萝卜切丝或者刷出细丝，白萝卜切丝，蒿子秆沥干净水切段。大蒜去皮备用。
蒿子秆撒上面粉，注意面粉要撒得薄而均匀，使食材每一面都沾上面粉。
萝卜撒上面粉，要拌得均匀
蒸锅烧开以后把拌好面粉的三色菜放入锅内，蒸5分钟即可。到时间打开锅盖凉凉。
将蒜泥放入碗中，再加入香醋，生抽和几滴香油搅拌均匀，喜欢辣的可以加上一勺辣椒油。
夹上一筷子放嘴里，蒜汁儿的微辣与蒸菜的清香结合在一起，再加上香油独有的醇香味道，光闻着就要流口水了，蒸菜软糯，带着蔬菜特有的清香，那味道是极好的，关键是，亲们，这个菜不长肉肉啊！
豆角炒肉
用料：
500克长豆角
300克肉
做法：
肉切丝放鸡蛋，生抽，老抽，姜粉，盐，腌制半小时
把肉炒至7成熟后盛出来
小火炒香八角和葱花
长豆角切段，倒进锅里翻炒
基本塌了，倒一点生抽和水，焖煮一会
豆角熟了倒进肉再炒1分钟，同时撒盐，调味
好吃又下饭
桂花布丁
当时是用水晶桂花糕多出来的白色部分做的，觉得倒掉太可惜，就灵机一动，做了个布丁，这么看着还真秀色可餐呢。
用料：
30g椰浆
20g淡奶油
200g水
20g糖
5g吉利丁粉
适量糖桂花
做法：
用适量冷水将吉利丁粉溶解，再隔水加热直至完全溶解
将吉利丁粉溶液与椰浆、淡奶油、水、糖混合后搅拌均匀，直至糖完全溶解
将上述混合物倒入模具容器中，我在这里就用了个小碗，放入冰箱冷藏，待凝固后取出，倒扣入盘中脱模即可
最后淋上点糖桂花，摆盘
酸辣多宝鱼
蒸菜，湘菜
用料：
一条多宝鱼
100克野山椒
50克小红椒
少许葱
两大勺猪油
若干蒸豉鱼油
做法：
将鱼洗净，将肚子里面的内脏拿出来。
在鱼背上开花刀。
将除葱花外的所有食材放入盘中。
放入蒸锅大火蒸10分钟，关火焖五反正左右。
在锅中烧油，在鱼上撒葱花，将烧开的油淋到鱼上即可。
双拼慕斯-芒果巧克力慕斯
双拼的慕斯，一次两个口味。
用料：
700芒果
100巧克力
12吉利丁
300淡奶油
适量草莓
150牛奶
60砂糖
12朗姆酒
做法：
吉利丁泡软，牛奶砂糖一起加热到即将沸腾，加入吉利丁拌至融化。分成两份，一份加入巧克力拌到巧克力融化。一份加200g打碎芒果蓉。分别加入一半打发淡奶油。
芒果部分加入切丁的芒果。巧克力部分加巧克力脆豆或者脆片。倒入慕斯。抹平冷冻4小时脱模。装饰即可
芝士焗蘑菇培根虾仁芝心年糕
总是看到辣炒泡菜芝心年糕，但是我不喜欢吃辣啊，就自己琢磨了一个芝士蘑菇培根虾仁焗的方式，意外的香糯好吃呢❤
用料：
250克芝心年糕
5朵蘑菇
2片培根
50克虾仁
3片总统埃曼塔切片干酪
2个小番茄
香菜
盐
做法：
芝心年糕用开水煮熟，盛出待用；烤箱180度预热
蘑菇、培根切片，待用
热油锅，倒入培根，煸炒至出油后，加入虾仁与蘑菇片，一同煸炒至变色，加少许盐，少许水，加入一片切片干酪，待其融化，充分溶解
加入已煮熟的芝心年糕，充分翻炒至收汁，盛入餐盘，将切片奶酪覆盖在年糕表面，装饰小番茄和香菜，入烤箱180度烤10分钟，取出即可。
清蒸鸡腿
超香超滑的清蒸鸡腿～
超级简单的家常菜～
第一次就能上手啦o(^o^)o
用料：
适量酱油
适量葱花
适量蒜蓉
适量姜
做法：
鸡腿洗净，用刀在鸡腿上滑几刀，可以快速的入味哦～
生姜切丝，蒜切块，加酱油腌制十五分钟到二十分钟～（可以腌制久一点更入味）
锅加水蒸大概二十五分钟（这里没有蒸的图，忘记拍啦⊙▽⊙）出锅后淋上葱油（葱切块，下锅爆炒一会就是葱油啦o(^o^)o）就可以了。超级简单又好吃的家常菜。
辣炒年糕
软软糯糯 甜辣可口
用料：
1袋年糕
2-3勺辣酱
1勺香油
1勺生抽
1/3瓶雪碧
1/4个洋葱
5片圆白菜
1/3根胡萝卜
做法：
酱料：辣酱、香油、生抽、雪碧
圆白菜、洋葱切块，胡萝卜切片（洋葱和胡萝卜忘记照了）
锅中烧水，倒入酱汁
加入年糕条
加蔬菜大火煮开，收汁
韩式辣炒年糕就好啦
番茄炒土豆
我原本以为是自己乱炒 结果朋友说她家乡大理就是这么吃的😋
用料：
一个西红柿
一个土豆
4-5瓣大蒜
少许盐
少许味精
少许鸡精
少许蒸鱼豉油
做法：
番茄烫后去皮
土豆切片
拍几瓣生蒜 
锅里倒油 油热以后煸香蒜 下洋芋片
待洋芋焦边 待豆豉油
下番茄 等待烘出番茄汁后撒点盐巴味精鸡精 就可以出锅啦！
‼️解锁蛋包饭新吃法，肥牛芝士蛋包饭！
在小红书看到帅哥阿泽做的蛋包饭新吃法太诱人了，正好有剩米饭，赶紧做了尝尝，真的超级好吃，太治愈了！记录下来，方便自己日后使用，也分享给喜欢吃蛋包饭的厨友们，方子稍有改动！
用料：
1碗剩米饭
2个鸡蛋
小半个洋葱
120克肥牛
一大勺泡菜
2片生菜
2克盐
1勺黑胡椒
1勺料酒
2片芝士
适量蛋黄酱
适量番茄酱
做法：
准备好所有食材
热锅倒入适量油，将肥牛放进去翻炒几下，洒点黑胡椒，翻炒几下，倒入洋葱一起炒，加少于盐和料酒，快速的翻炒几下，最后放入泡菜一起翻炒均匀，盛出备用。（蔬菜不用炒的太软）
剩米饭中打入2个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
锅中倒入适量油，可以多一点，将拌好的米饭平铺在锅中，不要铺太厚了。然后依次码上炒好的肥牛洋葱、切好的生菜丝摆放在中间（也可以用菠菜），挤点蛋黄酱在生菜上，调中小火，最后放两片芝士片在上面，盖上锅盖，让芝士融化，最后将米饭对折过来。
盛出摆盘，表面挤这番茄酱做装饰，香喷喷又美味的肥牛芝士蛋包饭就做好了，外脆内软，非常好吃！（😅请原谅我忘记挤番茄酱了）
咖喱牛肉饭
用料：
500克牛肉
两个土豆
四块咖喱块
一个洋葱
两根胡萝卜
水
三碗米饭
做法：
准备好食材，咖喱块没入镜
冷水放入香叶、生姜，煮开后放牛肉备用
把牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜放入少量油里翻炒
加水，一定没过食材的高度
小火慢炖成这样稠稠的，尝尝咸淡，自己拿捏
好啦，这样就完成啦！
广式萝卜炖牛腩
身为广东人从小吃到大 但很少在深圳吃到正宗口味 决定自己做 结果做出来真心非常美味 ；抱歉这次没有拍什么图 但步骤完全ok 自己摸索的 欢迎提问
用料：
500g牛腩
1根萝卜
1包惠宜牌混合版沃尔玛有卖5元一包卤料八角桂皮花椒香叶等
2勺生抽
1勺老抽
1勺酱油
1勺五香粉
1只生姜或老姜
4勺料酒
4块冰糖
做法：
洗干净牛腩血水 加料酒浸泡15分钟；然后烧一锅水过血水，血沫出来即可捞出，不需要煮熟；待用；
在锅里加入适量油，把惠宜牌混合调料（即八角香叶花椒桂皮等）放入炒出香味；然后放下牛腩炒，放料酒生抽老抽姜炒上色；然后加水淹没牛腩，加冰糖煮几分钟即转到高压锅压30分钟；
白萝卜去皮切块水煮熟，大概煮20-30分钟，筷子可以插入即可，看个人喜好。白萝卜煮好捞出；
把压好的牛腩和白萝卜一起煮，这个时候再加酱油和柱侯酱，煮到快收汁出锅。一道完美的广式萝卜炖牛腩就大功告成了！美味！
芒果慕斯蛋糕
晚上做的慕斯蛋糕，冷藏一夜新鲜出炉，早上六点起来浇淋面。为了给妈妈下个月过生日做蛋糕，So先做几个快手蛋糕练练手，自己做才能显得礼物的珍贵，食材起码比外面买的蛋糕要更新鲜、优质。六寸方子，请大家做好准备工作，我准备的工具是：六寸蛋糕模具、电动打蛋器、打蛋盆、小型料理机、刮刀，包装盒，塑料刀叉等
用料：
80克消化饼干
40克黄油
200克（打成芒果泥做慕斯）去皮除核芒果
400克（用于做馅料、装饰）去皮除核芒果
10克（用于混合芒果泥）吉利丁粉
5克（做上层淋面）吉利丁粉
30克细砂糖
250克淡奶油
做法：
工欲善其事，必先利其器，请准备好所有食材和工具
将消化饼干用料理机打至粉碎，我用的小熊99元双杯料理机，榨汁完了把杯子带走，杯子易洗，超级好用
黄油隔水加热的方式至融化
将消化饼干和黄油充分混合拌匀。
将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，用勺子压实后，送入冰箱冷藏备用。
取200g芒果，用料理机打成芒果泥
芒果泥加入吉利丁粉10g搅拌均匀
用小火将搅拌的芒果泥略加热，不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。这一步就是为了让吉利丁粉充分溶解，随后将芒果溶液放置在一边晾凉。
淡奶油取出倒入打蛋盆，加入细砂糖30g（甜度自己可以控制，喜甜可以多加5到10g，我做的不甜），用电动打蛋器中高速打发，将淡奶油打发至五成发，此时淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但整体淡奶油还是呈液体流动状。
将淡奶油和芒果泥充分混合，用刮刀翻拌均匀，成芒果慕斯液待用
从冰箱里取出蛋糕模具，加入芒果慕斯液铺匀
加入芒果丁铺好，自己买的真是太实惠了
PS:在厨房累了，可以看看综艺节目，我平时都是这样的嘿嘿😄
将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏4小时以上，我是冷藏了一夜，因为我做好就去睡觉了哈哈哈 ヾﾉ≧∀≦)o
把剩下的芒果拿保鲜膜封起来放冰箱
第二天早上起来，取5克吉利丁粉、芒果泥20克，加入50克纯净水搅拌均匀，倒入冷藏一夜的蛋糕上，再放入冰箱继续冷藏
脱模啦，用吹风机在模具壁吹一圈，用手轻轻顶起蛋糕脱模
DUANG！完成啦，放上芒果粒，我们种的薄荷挂了，所以我从小区楼下的树上薅了两片叶子装饰一下，嘿嘿
看到了吗，大大的芒果块，芒果我的最爱啊。先切一块给朋友儿子吃
包装好分享给朋友们，大家都说不甜不腻，味道刚好不错，这是自学做出的，希望以后多做改进提升，以后家里的生日蛋糕我就包啦😄
收工，谢谢大家观看😝
轻芝士蛋糕（北鼎烤箱）
背后的故事就是死磕了大概五六个都很失败唯独这个成功了就一定要写下来！参考了很多方子，发现其实很容易败在细节，每次都记录烤箱温度和时间，勤能补拙是很好的一件事。
用料：
150克（冰箱只剩下这么多）奶油奶酪
50克牛奶
30克黄油
40克细砂糖
30克低筋面粉
3个（带壳约150克）鸡蛋
做法：
1.奶油奶酪隔热水（可以加热至冒大泡后关火或者小火持续加热）融化，可以手动搅拌器与刮刀配合使用，也可以用电动打蛋器（会更快些）因为不想洗了再打蛋白，很花时间。所以用了刮刀压扁再用手动搅拌器搅拌，稍微均匀后加入牛奶，顺滑后加入黄油，搅拌均匀分别加入三个蛋黄，每加入一个要迅速搅拌开，以防烫熟蛋黄。离开热水，筛入低粉，Z型搅拌至顺滑，无需太久，然后过筛。过筛后保鲜膜封好放冷冻15分钟或者冷藏30分钟，目的为了加快面糊的冷却。
‼️失败示范：
奶油奶酪、牛奶、黄油混合放入微波炉加热，这样容易温度过高，奶酪很容易有颗粒，所以还是隔水加热，哪怕麻烦些，也好过前功尽弃，好东西是需要时间的。
图为蛋糕液入模具后的高度
2.蛋白从冷藏室拿出加入几滴柠檬汁，低速打发至大气泡一次性加入白砂糖，打发至湿性发泡，打蛋头拉起来有大弯勾蛋白还有点滴落，不能打太过硬。据Tinrry说，因为芝士蛋糕不需要蓬发得很厉害的蛋白所以无需分次加入白砂糖，反正我不专业，按照老师说的来试试，以后做熟悉了再自己琢磨。有些人分次加糖也能做出很好的芝士蛋糕。
‼️失败总结：
蛋白打发太软，流动性太强，或者打发到干性发泡都会导致消泡或者大爆头。
图为水浴法，放入蛋糕后半小时还是没有开裂。
3.从冰箱取出蛋黄液，此时应该是浓稠一点的，不能太稀。用制作戚风的翻拌手法先取1/3蛋白与其混合再倒入剩余的蛋白液中翻拌均匀，倒入6寸戚风蛋糕模具（6寸模具提前垫油纸，四周涂抹黄油。）
‼️失败总结：
蛋黄糊制作好后没有放入冰箱冷藏或者没有盖保鲜膜室温降温，都很容易导致温度过高，因为离开热水后的操作很快完成了，蛋面糊温度太高的话需要花很长时间冷却，并且不覆盖保鲜膜表面容易风干结皮，所以哪怕是室温降温也需要盖保鲜膜。
翻版手法也需要注意，要彻底混合均匀，翻底动作轻柔些。

4.混合好的面糊不要大力震动，轻轻摇晃或者轻微震一下气泡就可以了，表面的气泡用牙签戳破，提前预热好烤箱110度，面糊准备好后，在烤盘加入温水（就是刚刚隔水加热奶酪的那锅水，加入大概1.5厘米高）上面放一个烤网，送进烤箱，再把蛋糕放进去，这样就可以不用包锡纸了。对于懒人来说，没有比这个更好的方法了。
‼️失败总结：
烤箱温度130度和150度都试过了，在烤30分钟后一定开裂，不知道是温度问题还是前面的哪个步骤出现问题，但既然做了几次烤箱温度都太高，那就再次降低温度！这次110度烤了70分钟都没有开裂，证明这个温度是可取的。
还有，之前模具没有涂抹黄油，用的油纸围边，蛋糕爬得特别高，都到发热管了，不知道是否有关系，毕竟当时也是用的130度烤的，或许温度高也有可能引起大爆头，不一定和油纸有关系。
中下层，顺数第三层，110度70分钟，再150度3分钟上色。这次用了160度上色，两分钟就上色很深了。最好在烤箱旁边盯着。取出不用倒扣，放晾网冷却15分钟待蛋糕与模具脱离，用杯子在下面顶住模具，轻轻一压就出来了，蛋糕放烤网彻底晾凉了再撕去底部油纸，用碟子装好，保鲜袋封好放冷藏4-5小时后吃。
图为烤了50分钟后的样子，没开裂

160度上色时，有点开裂了，所以下次150度上色并且要在烤箱前蹲守才行，发现开裂立马取出。
还有气泡没戳破有圆圆的爆破的痕迹
挺好吃的，但是不是理想中的入口即溶状态。这次用的是安佳奶油奶酪，下次要试试Kiri。
这是之前的130度、蛋黄糊没放冰箱冷却、用了油纸围边的失败芝士蛋糕！用料一样但细节没处理好就会完全变样！
再来一张以前失败的蛋糕烤好后取出晾凉时的状态，大爆头、塌腰回缩，都是因为以上写的失败总结里犯的错。
腐竹炒鸡蛋（自创）
腐竹没有搭菜了，就和鸡蛋炒了，老婆吃了赞不绝口~
用料：
个鸡蛋3
克盐3
250克腐竹
1根葱
2瓣蒜
1勺蚝油
2勺生抽
做法：
鸡蛋加盐2g，加蒜瓣1颗拍碎切碎末，搅拌均匀，下锅炒9成熟，出锅备用。
腐竹用凉水+一勺白醋泡3-4小时，白醋没有可不放。切好凉水下锅，煮沸后20秒钟出锅控干备用。
起锅烧油，下葱段和蒜片爆香马上放入腐竹翻炒1分钟，倒入2勺生抽翻炒均匀后放盐3g，蚝油一勺，炒均匀后沿着锅沿淋入2勺清水，加入炒好鸡蛋翻炒30秒钟，出锅。
小美版豆沙面包
皮儿松软 ，馅儿香糯 ，明天的早餐有着落！（做法以家有小美为例，没有小美就自己想办法解决吧。不怕累的可以手工和面，借助和面机啥的也行）
用料：
300克豆沙
100克牛奶
60克（液体共160 克鸡蛋
5克酵母
210克高筋粉
50克低筋粉
25克黄油
30克糖
做法：
用小美炒红豆沙（红豆、红糖、油）
用小美和面：1.牛奶 鸡蛋 糖 酵母粉、面粉，30秒/速度3到6混合。2.第一个2分钟揉面。3.加入黄油和少许盐，第2个2分钟揉面。4.第三个2分钟揉面。拿出面团，放入盆里开始发酵至两倍大。第二步如果面团没有出现八成膜，可以再加一个2分钟。
发酵结束，揉面排气，然后切成50克一个的剂子，擀成圆形（中间厚，边缘略薄即可），翻过来放30克左右的豆沙馅，包好，收口向下放入烤盘。
表面刷蛋液，撒芝麻。
烤箱180度预热，烤盘放置烤箱中层，上下火，15分钟。（温度和时间请根据自己的烤箱进行调整）
出炉啦！（显然间距太近，导致粘连，唉……凑合看吧）
嗯～皮儿松软 馅儿香糯 味儿不错
黄桃罐头
陕西的朋友帮忙寄了10斤刚摘的黄桃，因本地天气刚好高温，自己又上火起泡，不敢多吃，又怕果子坏掉，剩几个吃新鲜的，把几个弄成罐头，放冰箱冷藏，可以多吃几天！
用料：
大约1000g黄桃五个
大约250克冰糖
大约5克食盐
适量水
做法：
准备食材
把黄桃洗净去皮去核切块备用
把切好黄桃装好，加上5g盐和适量水泡
盐水泡5分钟
泡5分钟后倒掉盐水，黄桃放煮锅内，加进冰糖和适量水
中火煮15分钟
煮桃过程清洗消毒瓶子，晾干备用。
煮好的桃晾凉
装瓶，密封，冷藏OK！
黯然伤魂去火蜂蜜黄瓜汁
秋天来了。
心里也凉凉的。
最不敢直视的是人的内心…
我需要去心火，但是最近饮食不规律，又不敢喝太寒凉的东西，于是想到了这个黄瓜汁。
不要问我有没有用，所有的药只能治疗身体上的病，治不了心里的病…
用料：
1根黄瓜
1勺蜂蜜
两杯纯净水
做法：
将黄瓜洗净去皮，切小段，和水、蜂蜜一起放到破壁机/料理机里打到没有渣渣，然后就可以喝了
牛奶红豆小丸子
用料：
1/2米盖红豆
1/4米盖赤小豆
100克糯米粉
80克温水
个人喜欢牛奶
个人喜好蜂蜜或冰糖
做法：
把红豆和赤小豆倒入电饭煲，加水到
5杯米的粥水位线；炖品功能煮四小时（只有红豆或者赤小豆也可以）
100克三象牌糯米粉
慢慢加入80克的温水，边加水边用筷子搅拌，最后用手将糯米揉成团
在盘中洒点面粉防止糯米小丸子粘在盘子上，将糯米团分生一小份一小份，将小团放手中揉成圆球形状
锅中水煮开后放一点点油然后逐步放入圆子，煮熟的圆子会浮到水面，全部浮上后就差不多了，把水倒掉。（丸子一定要等水非常沸腾后逐步加入，这样才会Q弹！水中加一点点油，丸子就不会糊在一起！）
把红豆放入有丸子的锅中
将牛奶倒入锅中，煮沸即可
盛入碗中，依旧个人喜好加适量蜂蜜混合；枸杞可加可不加！
如何拌出香香的饺子馅
用料：
半斤猪肉馅
一斤茴香
半根葱
半块姜
适量蚝油，香油，生抽，老抽
适量花生油，白胡椒粉，料酒
做法：
先把茴香洗净，控干水分，葱姜切末备用
锅热放入花生油（可比炒菜的油多些），放入葱花和姜片，小火慢慢煸至葱姜焦黄，关火，盛出葱姜切碎备用（锅中的油一定等凉透再用）
开始拌馅：把肉馅放入盆中，先加入香油拌香，然后依次放入蚝油，白胡椒粉，料酒搅拌，再放入生抽，一点点老抽拌匀，放入煸香的葱姜碎，这时煸好的花生油已经凉了放入馅里搅拌，再放入鲜的葱姜末搅拌，放适量的盐拌匀
这时把茴香切碎拌入肉馅中，拌几下放一会儿先不急，等到茴香遇到盐分变软再充分搅拌均匀，因为茴香有水分，所以肉馅一般不用打水了，这时一切准备就绪，就可以尽情的包饺子了。
#一人食#最简单的荷兰松饼
这是烘焙里最简单的可以成为日常的早餐操作，成功率100%。用时少，味道好，一人食也要精致，不能对付。
用料：
1个鸡蛋
60克牛奶
25克低粉
5克黄油
随意各种酸奶、水果，果酱、蜂蜜等等
做法：
先把烤箱打开，上下火预热到210度。烤箱预热的时候就处理物料。把蛋、奶和筛入的低粉翻拌均匀。把黄油放入烤碗中，进入预热好的烤箱融化2分钟，然后拿出来，把拌好的面糊倒入烤碗中，小心碗热别烫到手[呲牙]上下火210度烤大约10分钟，我用松下的烤箱，上下管儿开到230度，烤箱内的温度计就是210度。看膨胀程度和颜色来掌握时间。简单吧[呲牙]
烘烤的过程中就可以准备辅料了，自制酸奶，各种切好的水果粒，果酱等等，还可以趁热撒上糖粉，我不吃糖，就没放。
我在底层加了2大勺自制的酸奶，放了香蕉1根，桃子去核1个，一勺蓝莓果酱，感觉配比量正好，可供参考。
全麦饼干（自用）
下厨房里搜到的菜谱  自己编辑着自用 好找一些
用料：
60克 209大卡黑全麦粉
8克71.2大卡黄油
1.5克0大卡盐
1克4大卡酵母粉
0.5克0大卡小苏打
8克32大卡糖
做法：
把黄油 盐 糖放一起加热融化
全麦面粉 酵母 小苏打称重倒盆里搅拌均匀 再把融化的黄油倒进去搅拌 完成后盖盖醒发30分钟
赶成面皮刻图案 放入烤盘醒发20分钟
烤箱170°预热  薄的 170°10分钟 厚的16分钟
莲白粉丝
儿子喜欢的一道素菜！
用料：
400克莲白
适量红薯粉
适量盐、蚝油
做法：
红薯粉剪短，开水煮几分钟，手能掐断即可，晾冷后备用。
莲白切细丝，清水泡洗干净，沥干水份。
热油下莲白丝，翻炒至8、9成熟，放盐调味。莲白吸油，油量可稍多一点。
倒入煮熟的红薯粉，翻炒均匀。
起锅前加人适量蚝油，翻炒均匀即可装盘！
豆豉蒸排骨
用料：
3克豆豉
500克排骨
少许盐
少许糖
4瓣蒜沫
做法：
1.排骨泡30分钟去血水，用厨房纸吸干。
用清水洗至血水完全排出备用
加少许食盐慢慢搓匀至黏稠,再加少许糖跟生粉继续一了搓至起胶，加入凉水放进冰箱静止60分钟，再加入小许糖、小许油和适量姜丝腌制30分钟。
起锅爆香蒜沫、豆鼓沫，盛出备用。
腌好的排骨加入爆好的蒜沫、豆鼓沫，再加少许盐、少许胡椒粉，水淀粉拌匀,再腌制15分钟。
中火烧开，蒸16-18分钟起锅完成。
超香爆浆榴莲牛油果三明治
在盒马买了一个树上熟冻榴莲
超级好吃
空口吃不过瘾尝试各种其他快手做法
今天介绍口味和口感兼备的榴莲牛油果三明治🥪
榴莲如同奶黄酱一样绵密细腻
搭配牛油果的口感
真是很完美
一起试试吧！
用料：
半个牛油果
1块榴莲
2片吐司
做法：
准备好材料，是不是很简单。
把榴莲去核，捣酱厚厚的抹在吐司上，上面铺满牛油果🥑。
用三明治机压紧，直到吐司表面烤的微微焦脆
切开，准备享用吧
吃的时候小心烫哦，哈哈，不要心急哦
我又馋了！
红糖地瓜干
用料：
一小碟浓浓的红糖水
做法：
地瓜刷洗干净后，上锅蒸熟。
放凉后更容易切成地瓜条，不粘刀，粗一点也没关系，更有咬头，只是烤比较费时。
在地瓜条上刷上红糖水，越浓烤的时候外层越焦越甜。放入烤箱120℃，60分钟。
《昨日的美食》之海苔生菜沙拉
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.16 #124。
のりとサニーレタスのサラダ

原书中用的サニーレタス是指红叶生菜，我这里就用普通生菜代替了。
正好家里有早上没吃完的半熟荷包蛋，放在沙拉上一起。
用料：
4片生菜
适量芝麻油
适量酱油露
1大把切丝海苔
做法：
准备原料。
我用的海苔是切丝海苔，省去了处理海苔的步骤。
也可以用普通海苔，撕碎即可。
生菜4片，洗净甩干水分，铺在盘中。
先加适量芝麻油拌匀，再加适量橘醋酱油露。
最后在表面撒一大把切丝海苔即成。
加了一个半熟荷包蛋。
【健康低卡无糖食谱 | 全麦红薯煎饼】
【健康低卡无糖食谱 | 全麦红薯煎饼】
我不想骗小伙伴，但是我第一次吃这道全麦红薯煎饼时，我吃了7张全麦红薯煎饼，并且这些简单的全麦红薯煎饼只需要约20分钟，3种食材即可制作，是替换你现在可能正在吃的不健康煎饼的好方法。小伙伴也可以尝试用紫薯去制作紫色的紫薯煎饼，味道也是非常棒哦！
用料：
500克全麦/小麦面粉
5克海盐
3个红薯
做法：
用自已方便的方式将红薯煮熟，蒸熟烤熟，微波妒微熟都可以，然后将500克全麦/小麦面粉和5克海盐一起放入碗中，搅拌均匀加入焘熟的去皮红薯，搅拌均匀成面団 ！
让面団静置5分钟，在桌子上撒点面粉，将面団揉成长条，然后将面団切成小剂子
用手将小剂子摇成球状，然后用擀面杖它们擀成饼的形狀 ！
中高火加热平底锅，平底锅底部刷点油，放入红薯饼，当饼的气泡 开始形成并且边缘开始卷曲，翻转红薯饼，每面煎1至2分钟，小伙伴可能会注意到一些棕色斑点，没关系这是气泡破煎熟的！
面包练级打怪之路
hi，在下是广州在职面包师一枚 。入行已经两年了，从开始什么都不会的小白 ，到现在略有一点复刻能力及小些创新能力，人在江湖走，怎能不留痕。如果没有，那就自己来! 嘻嘻，以上均废话，只是想把自己面包生涯的高光时刻记下来。

      >>>高光：于我而言，值得纪念的时刻。许是技艺的进步，搞笑的工作生活或成长。
用料：
面粉
水
盐
酵母
做法：
工作上最重要的伙伴，哎呀，不小心暴露了真实职业  打面小妹~
在厨房，最离不开的小伴侣。工作以前，觉得计时器没什么，有手机就好。真正在厨房工作后，菜明白它的重要性!
这是最近一不开心或者累到不想说话时就想吃的奶酥包的前身（发酵中的奶酥包）（其实是热量大蛋一枚，但是真的好好吃）
第一次做奶酥馅，虽然过程各种繁琐（超多要注意的细节），但是结果还是美好滴! 最后装盘的时候超爽超自愈，后面听我家猪说，其实是打发过来一点点（但味道不影响哦），实际上装盘是没那么轻松的   ̊ଳ ̊
香菇木耳红烧肉
自制香菇木耳红烧肉
用料：
新鲜黑山猪的带皮前后腿肉
木耳
香菇
葱
辣椒
或八角陈皮
花生油
料酒
生抽
老抽
醋
白砂糖
食盐
做法：
先将猪肉洗净，用开水焯好，然后切块，放入适量料酒、生抽、老抽、白糖、少量醋（去除肉味）腌制20-30分钟
在腌肉的时候，可以将木耳、香菇用温水泡发
切葱、切辣椒，将木耳香菇洗净备用
开火，放入适量油，油开后，小火加入葱/姜炝锅，煸炒出葱香味后，大火加入腌制好的肉块，少量砂糖，煸炒至金黄色，将刚腌制肉的调料倒入锅内
锅开后加入，洗好的木耳香菇，加入盐、陈皮、辣椒、适量水，盖锅盖炖制
锅开后，小火炖20-30分钟后，关火，再闷5-10分钟后，成盘加入切好的葱丝
瑶柱香菇菜心粒粥
夏天就是没有胃口好好吃饭，粥就成为了理想的主食，以下是两三个人的份量，成品大概3大碗（相片中的面碗）
用料：
4颗瑶柱干
5朵干香菇
一杯米
米的份量的10倍以上水
少量盐
4条，切碎菜心
少量胡椒粉
1片姜
做法：
干香菇，瑶柱干，需要提前冷水泡4小时以上，香菇切丝，瑶柱也撕开一丝丝比较好
米洗好后，用食用油拌一拌，也可以放点盐一起拌，但之后煮好后就相对减少点盐
把 姜片，香菇，瑶柱 ，水，米，放锅里煮开，换中火煲30分钟，粥就好了
放入切碎的菜心粒，放盐，煮3分钟左右就OK，吃的时候放些胡椒粉，提味！
菠萝咕咾肉
用料：
1个菠萝
适量番茄酱
30克面粉
200克里脊
适量清水
适量盐
适量彩椒，胡萝卜
做法：
盐，糖，白胡椒，料酒腌制一会
处理菠萝
打散一个鸡蛋，混合后放一点面粉，混合成如图的米糊状
中火炸熟，大火定型
少油，炒🍅番茄酱，加点白糖放入菠萝，辣椒，胡萝卜，8成熟后放肉，一点盐，少量水淀粉，出锅。
平平无奇的一人份辣白菜炒饭
投喂室友系列，她很喜欢吃辣白菜
用料：
适量辣白菜
1片白菜
半碗碗米饭
1个鸡蛋
半根胡萝卜
1根黄瓜
一勺酱油，耗油
1瓣蒜
小半个干辣椒
适量黄油
适量盐，十三香
做法：
鸡蛋加到米饭里打散，放一点十三香
黄瓜胡萝卜切粒，蒜和辣椒切碎；白菜过下热水撕成小块。
锅内放黄油，融化后放蒜粒和辣椒碎炒香，放胡萝卜炒熟；放入辣白菜和白菜，倒入酱油后翻炒均匀
再放米饭，来回翻炒至米粒分开后放黄瓜粒，这样出锅时它还是脆的
放一点十三香和耗油，尝尝咸淡适量放盐。撒鸡精出锅！
茄子发面大蒸包
茄子发面大蒸包，真的很好吃，现在这个季节蔬菜新鲜，快试试吧，
用料：
6个茄子
一茶勺生抽
适量盐
适量克猪肉
适量五香粉
适量鸡精
一茶勺老抽
适量熟花生油
切末小葱
做法：
茄子洗净入皮
切片切条再切丁，放少许盐腌出水分
猪肉切丁放盐，鸡精，熟花生油，老抽，五香粉，生抽
茄子攥干水分
茄子和肉馅搅拌均匀备用
醒发好的面团
揉搓排气，分成面暨
擀成面皮，包好馅料
包成自己喜欢的形状，再次醒发20分钟左右
上锅蒸25分钟左右
出锅
太美味了
搭配点凉拌菜，完美
0技术要求面包糠炸鸡翅
在家带娃，闲着没事就想研究吃的，无奈自己属于手残党，但也做出了色香味俱全的烤鸡翅，炸鸡翅，炸鸡排，蛋挞，曲奇饼，抹茶慕斯蛋糕等等。期待自己的进步，但希望不要自己把自己养胖了😢
用料：
10个鸡翅
150克面包糠
8勺淀粉
2勺料酒
少许盐
1个鸡蛋
35g（口味重的可以多加点）新奥尔良腌料
适量油
适量五香粉
适量白胡椒粉
做法：
鸡翅洗净血水，两面都斜切几刀，更容易入味
加入料酒去腥，再加入少许盐调味，加入新奥尔良腌料，白胡椒粉，五香粉抓匀，腌制，放冰箱过夜。
取出腌好的鸡翅，准备好淀粉（我用的玉米淀粉），鸡蛋液，面包糠。
鸡翅裹一层淀粉，放入鸡蛋液中滚一下，再裹满面包糠，多翻滚几下，用手压一压，避免炸的时候面包糠掉太多。鸡翅全部这样操作好，放盘子备用
锅洗净烧干，（不要烧太热啊，等下锅里起火了，厨房小白会吓到锅铲都扔了，不要问我怎么知道的😢），倒入油，多倒一些，要没过鸡翅的。我是分两次炸的。等油温大概五六成热再放入鸡翅炸5-6分钟，我是宁愿吃老一点的，也不要吃没熟的，不过还好，肉质还是嫩嫩的。最后控下油，摆盘，开吃，一口气吃了4个，减肥的婆婆看到这个颜色都控制不住吃了一个，😄
樱花巧克力草莓慕斯蛋糕（6寸）
用料：
蛋糕底
100g奥利奥(去掉夹心)
45g黄油
巧克力慕斯层
60g淡奶油
40g黑巧克力
20g奶粉
20g细砂糖
100g淡奶油
5g吉利丁片
草莓慕斯层
150g草莓
150g淡奶油
20g细砂糖
7.5g吉利丁片
草莓围边
若干草莓
樱花镜面
100g凉开水
15g糖粉
5g吉利丁片
若干樱花
做法：
蛋糕底的做法
模具底垫一层油纸。 黄油隔水融化。奥利奥去掉夹心，装进保鲜袋里，用手掰碎，再用擀面杖幹成末。与黄油混合均匀后倒入模具压实，冷藏待用。
巧克力慕斯层的做法
1、吉利丁片用凉开水泡软。
2、淡奶油60g，奶粉20g，黑巧克力40g，泡软的吉利丁片，一起放入碗里，隔水融化。做好的巧克力糊晾凉备用。
3、淡奶油100g，细砂糖20g，打发到6成可以流动的状态。
4、把打好的淡奶油分两次与巧克力糊混合均匀后倒入模具。冷藏。
草莓慕斯层做法
1、吉利丁片7.5g用凉开水泡软。
2、草莓150g，料理机打成泥。
3、将泡软的吉利丁片隔水融化。
4、融化的吉利丁液与草莓泥混合均匀。
5、将150g淡奶油加20g糖打发到6成，可流动的状态。分两次与草莓泥混合均匀。
6、草莓围边做法。
      选若干大小适中的草莓，从中间切成两半，将草莓放入模具，整齐的码成一圈，注意，草莓切面一定要紧贴着模具。
7、将草莓慕斯糊小心的倒入模具，入冰箱冷藏。
镜面
1、盐渍樱花用热水泡开备用（可以用手轻轻揉捏）。
2、吉利丁片泡软。
3、100g凉开水加15g糖加泡软的吉利丁片，喝水融化，晾凉后，倒入模具。
4、将泡开的樱花摆放进入，用牙签调整好位置。
5、冷藏。
冷藏过夜（至少4小时）。
取出，用热毛巾裹着模具热敷一下，就可轻松脱膜。
围透明的围边，系好蝴蝶结，搞定。
多春鱼豆腐盅
用料：
蟹子
黄彩椒
多春鱼
豆腐
香葱
鸡汁
盐
柠檬
胡椒粉
生粉
做法：
多春鱼洗净用盐、胡椒粉、鲜柠檬切开挤汁腌渍祛除腥味
豆腐切小粒，香葱切末、豆豉用刀拍松，黄彩椒开盖去籽洗净
盘子里放上生粉将多春鱼裹匀
锅中放宽油，待油温6成时将于放入炸熟，炸香捞出
锅中放油，煸香葱花、豆豉放入小豆腐粒，加少许鸡汁，盐调味
盛入黄彩椒做成的碗里，放入蒸锅中火蒸3分钟即可，取出后将多春鱼围在豆腐盅旁边即可
东北乱炖
个人比较喜欢的菜，家常菜做法分享给大家。
用料：
适量五花肉
适量豆角
2个土豆
2个茄子
1个西红柿
1个尖椒
2个八角
适量葱
3片姜
2勺生抽
1勺老抽
少许料酒
少许盐
少许鸡精
做法：
把五花肉切片，豆角洗干净对切，茄子，土豆，西红柿，辣椒切成块。
锅内倒油，放入葱姜八角翻炒爆香。
放入五花肉翻炒，再加入豆角翻炒，放入少许料酒，1勺老抽，2勺生抽翻炒。
加入土豆翻炒，放水没过锅内蔬菜，炖10分钟。
放入茄子再炖10分钟。放入西红柿，辣椒，放少许盐，少许鸡精调味，再炖10分钟。
大火收汁，完成✌️
早餐饼
用料：
4个鸡蛋
做法：
分离蛋黄+葱花+盐
分离蛋清+火腿+盐
卷一起
OK啦
配上早餐奶 完美
懒人版麻辣龙虾
用料：
3斤龙虾
一瓶啤酒
一块火锅底料
5克盐
一大片姜
一整颗蒜
做法：
洗小龙虾，这个大概是六斤，洗了三遍，累到腰疼
老母亲在洗🦐，小朋友在玩斗🦐，也算其乐融融；我一般是洗三遍，第一遍牙刷整个刷一遍去掉表面污垢；第二遍一个个抽掉虾线的同时，继续牙刷刷第二遍；第三遍盐水浸泡，搅动，洗第三遍，经过三轮洗刷，水彻底清澈
热锅冷油，放入蒜泥和花椒
倒入小龙虾，我一般一锅大概烧三斤，再多的话锅放不下，量少不够吃
拿出懒人神器，火锅底料,掰下一块放入即可
为了让小朋友也能吃，所以放的量没有特别多。同时也需要保留一些虾本身的味道
倒入一罐啤酒，蒜泥和啤酒，一定是小龙虾的灵魂
大约煮15分钟左右，我觉得不辣，中途加了尖椒，然后又加了一大勺蒜泥
给小朋友单独烧了虾球
图中这份是完全蒜泥味道的，小朋友和老人很喜欢
盘子盛放的是麻辣味道的，重口味患者很喜欢，各取所需
牛奶方块小饼干
用料：
145克低筋面粉
40克牛奶
35克黄油
15克鸡蛋
40克糖粉
15克奶粉
做法：
1、35克黄油切成小块后，隔水加热化成液态（或用微波炉加热，注意时间不要过长）
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
3、继续加入40克牛奶
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉、继续搅拌均匀
6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成光滑面团
7、把面团放在案板上，辇成厚约
3cm的长方形面片
8、把面片不规则的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8cm见方的小方块
9、把小方块排入烤盘中，把烤盘送入预热好的180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却密封处理
生煎(水煎)馄饨：三分钟
这款生煎馄饨用现包或者速冻都可以的，制作时间奇快，比起下锅煮，三分钟就可以让馄饨从冷冻变为酥脆可口，非常节省时间又有颜值的一道快手菜。正所谓：忽如一夜春风来，锅中馄饨雪花开，葱配美景不胜收，焦香酥脆吃不够。
用料：
20只馄饨(速冻亦可)
5克黑芝麻
适量水
2根小葱
做法：
平底锅刷层薄油，小火五成热，馄饨摆好。
保持小火煎至馄饨底部微焦，加水至沒过馄饨的1/3。
大火煮沸，改小火，盖盖闷1分钟左右，开盖撒黑芝麻，撒葱花，盖盖继续闷，期间注意观察水是否收干。
大约再闷1-2分钟，水干后就可以装盘了。
时蔬鲜虾疙瘩汤
强烈安利这款早餐疙瘩汤，鲜浓味美，省时方便，碳水蛋白质纤维素一应俱全💯，营养到位！
用料：
一小把青菜（我用的菜心）
一圈洋葱
13只虾
150克面粉
适量生抽
适量盐
做法：
先把虾处理干净，挑出虾线剥皮洗净，虾头去脑洗净备用
青菜切小段，洋葱切碎
虾仁切块儿
面粉中慢慢加入凉开水，边加边搅拌成絮状，至无散粉即可
锅中入油，⚠️虾头小火慢慢煸虾油，期间用铲子压一压虾头，待虾头煸出香味倒入洋葱碎继续煸香
倒入虾仁段儿和菜心梗（若是易熟的青菜此刻不放），少量生抽翻炒均匀
添水没过食材，烧开煮一小会儿（主要是为了煮出虾头的鲜味儿）
下菜叶，捞出虾头
加入面疙瘩后不断搅拌，适量盐调味，煮至浓稠出锅
成盘～
在配点水果
炸猪排沼三明治
“沼三明治”包裹着大量卷心菜细丝，最近在网上超火，又被女性上班族称为“洋气的三明治”。这个叫法来源于日本，发明者是住在岩手县紫波町的陶艺家大沼道行（51岁）。他的妻子由树（43岁）根据他的爱称“沼夫”，把这款特别的三明治命名为“沼夫三明治”，简称“沼三明治”。
一款合格的“沼三明治”一定要有丰！富！的蔬菜和大！量！的蛋白质，馅料一定要像一个小山丘一样堆得满满当当，横切开来的时候，华丽的切面要能给带来满满的幸福感和满足感！
用料：
2片吐司
1块里脊肉
适量面包渣
适量面粉
适量全蛋液
1／4颗卷心菜
2只鸡蛋
1勺第戎芥末酱
2勺沙拉酱
少许盐
少许黑胡椒
做法：
卷心菜切丝，在凉水中浸泡10分钟后沥干，加入1勺第戎芥末酱、2勺沙拉酱，混拌均匀备用。


白水煮2个鸡蛋，剥皮并用勺子碾碎。
里脊肉横切成约1.5厘米的厚片。
用肉锤均匀敲打切好的肉片，起到松弛的作用。
处理好的猪肉片加入盐和黑胡椒调味，腌制20分钟，然后依次蘸面粉、鸡蛋液和面包屑。


蘸面粉
蘸鸡蛋液
裹面包渣
锅中倒油，油温加热至五成热，火关小，放入裹好面包渣的猪排煎炸，炸至脆脆的口感，注意不要炸过头了哦~
然后捞出，用厨房纸吸去多余的油分。
烤箱180度预热后，放入吐司片烤至表面金黄。
烤箱180度预热后，放入吐司片烤至表面金黄。

上猪排！铺上香喷喷的猪排，再铺一层卷心菜，最后盖上另外一片吐司片。
用保鲜膜紧紧裹住三明治，大约放置5分钟定型，然后用面包刀从中间一刀切开，大功告成！快来享用美味的三明治吧！


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