xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
三文鱼焗饭
在超市买到了打折的三文鱼  做了
三文鱼焗饭 简直太满足了！😋🤓😁
在这边找到新鲜的三文鱼真是很不容易
梦想要是永旺能开在自己家楼下多好啊！
每天打折的时候去永旺买！买！买！
可惜我们镇上只有永辉超市也还不错
哈哈哈……
用料：
1块三文鱼
适量克玉米粒
半根胡萝卜
半个洋葱
适量胡椒粉
适量盐
适量勺番茄酱
3个口蘑
适量米饭
做法：
超市买的三文鱼 放入适量盐和胡椒粉腌制一下时间不用太长
准备 玉米粒洋葱胡萝卜切成小块 口蘑切片
★★（玉米我买生的自己回家蒸或者煮熟剥下来放在保鲜袋里放冰箱里冷冻能放很长时间  用起来方便）
腌制好的三文鱼放在锅里煎一下 （煎的时候放不放油都可以）三文鱼会出来很多油
小火煎熟  盛出备用
三文鱼的油很有营养不要浪费 直接把洋葱放入锅里炒一下 感觉油不够的话可以适量再放一点 在放口蘑胡萝卜玉米一起炒 放入适量的盐和番茄酱
我们家都是用味霸代替鸡精和盐的  一年用好几罐  因为一年回日本的次数很少  所以每次买一年用的量  可以用鸡精和盐代替
放入米饭 米饭用剩饭也可以现煮好的要提前晾冷  少放一点水避免太软没有颗粒感
炒好的米饭放入碗里  
上面放上煎好的三文鱼
再铺一层芝士
烤箱预热几分钟  放入米饭  175°烤15分钟左右就可以了  每个烤箱脾气不一样大家适量调整  
芝士烤化了上颜色就可以了
【热饮】胡萝卜苹果汁
用料：
100克胡萝卜
100克苹果
500克开水
10克冰糖（可省略）
如果固体类食材数量增加，请等比例增加水的比例，不建议超过1000克
做法：
胡萝卜去皮切块
苹果去皮切破
胡萝卜100克，，苹果100克，开水500克放进主锅，15分钟/100℃/速度小勺。煮好后1分钟/速度10打磨。（速度可以由5加到10）
我给小朋友喝的都是不加冰糖的。原味已经很好喝了。
还可以添加梨子南瓜等替换。
胡萝卜苹果，削～切～煮都放手让他让他独立完成，总是要学会的。自己动手就吃得特别香。
豆瓣蒸肉蛋
用料：
若干五花肉
做法：
五花肉买肥肉很厚很多的那种（让去猪皮），瘦肉、肥肉分别切开，用温水洗干净，锅中倒水放入瘦肉、肥肉、1料酒大火烧，烧至沫翻一面再烧会，用温水洗下。锅中再倒入水，放入瘦肉、肥肉、1勺料酒烧，先大火烧开后改用中火慢慢烧20分钟，肥肉20分钟（不能烧太久，不然不好切），瘦肉烧20分钟，用筷子插进瘦肉里即可，拿出肥肉、瘦肉凉一下。
瘦肉切成小块放入碗中，倒入豆瓣酱打上鸡蛋放1勺料酒放入电饭煲中煮饭即可。（肥肉炸猪油）
裱花练习
裱花练习，低成本
用料：
植物奶油
做法：
植物奶油
硬性打发，打蛋器上有倒三角直立
秘制烤鸡翅
烤鸡翅我最爱吃，相信很多人都喜欢都有自己的配方，我按着自己喜欢的口味调整的秘制酱料，腌制鸡翅越久越好，我是早上买的鸡翅，腌好放入冰箱下午再做的，喜欢更入味的可以腌制过夜，这样更好吃，酱料牌子我喜欢用李锦记和味好美，大家也可以自行选择牌子哦
用料：
9个鸡翅中
两汤匙蒸鱼酱油
一汤匙秘制红烧汁
半茶匙盐
半茶匙白糖
一茶匙黑胡椒粉
两茶匙孜然粉
一汤匙黑椒汁
两瓣蒜泥
半汤匙蚝油
半茶匙葱姜蒜粉
适量（可加可不加）柠檬汁
一小块黄油
两茶匙蜂蜜
做法：
买回来的鸡翅先洗干净，用厨房纸巾擦干，这个步骤不能省，因为这样鸡翅腌制的时候更好入味。接着在鸡翅两面各划两刀，也是为了方便入味。
拿一个小盆，把鸡翅放进去，将所有的调料除黄油和蜂蜜外全部放进去，用手抓匀，确保每个都沾上了酱料，酱料的用量大家可自行调整，接着拿保鲜膜包好放入冰箱冷藏
烤箱提前210度预热10分钟，烤盘上铺一层锡纸，将鸡翅平铺放入烤盘中，入烤箱中层上下火220度15分钟，大家可根据自家烤箱温度调整时间
这期间将黄油隔水融化，加入蜂蜜，搅拌均匀。15分钟时间到将烤盘拿出，刷上黄油蜂蜜汁，再次放入烤箱210烤5分钟，时间到后再次拿出翻面刷黄油蜂蜜汁相同温度烤5分钟，大家如果想吃皮有点脆的就烤时间久一点，但不能超过10分钟，否则会焦了
随着烤箱叮的一声，美味出炉啦，吃前也可以撒点白芝麻，我忘了买就没有撒，想吃辣的也可以撒辣椒面，但不太建议，因为黄油蜂蜜汁是甜的，个人觉得有点不搭
双椒大鱼头
就是喜欢这酸爽味道儿
用料：
不要大过三斤哦鱼头
七八片姜
红绿剁椒依据各人口味剁椒
一勺蚝油
两勺料酒
一点提香啦白糖
两勺蒸鱼鼓油
七八瓣剁成末蒜末
少许葱花
做法：
将鱼头鱼鳃鱼鳞洗净，尤其里面黑色的膜一定要剥掉哦！抹点盐，不要太多哦，因为后面剁椒和鼓油都会有咸味儿哦
平铺入盆内，依次平铺满红绿剁椒，淋上蒸鱼豉油，白糖，花椒
蒸锅15至18分钟左右，将热油入锅，等待油熟的时间，再在鱼头上铺上蒜末葱花，待油熟时，直接淋油在鱼头上，完工。
不消泡的彩绘蛋糕卷
用料：
1条蛋糕卷
做法：
很帅的柳大尉。
从来都性感的betty
南昌拌粉
南昌人的早餐经典 从我懂事开始一直到高一我都是在吃拌饭完成我的早餐~  所以这意义对我来说还是有点份量的！ 如今的粉店已经没有原来的那种味道了 老店都拆了 所以自己来给自己拌一份吧 回味那一份记忆中的味道~
用料：
江西米粉
味椒盐
酱油
蒜蓉
鸡精
白胡椒粉
盐
麻油
咸菜
萝卜干
花生米
剁辣椒
辣椒酱
葱
做法：
江西米粉直接上热水大火煮 水多一点 煮开后转中火慢慢煮 大概10分钟后米粉洁白 筷子夹断后看不到夹生即可捞出米粉过凉水  然后沥干备用
再准备好要用到的配料就可以拌粉了
米粉装在漏勺里再在开水里过一次 沥干（不需要太干）装入大碗中加入蒜蓉打底 然后酱油一勺、胡椒粉、盐、鸡精、味椒盐少许（大概咖啡勺那么大每种一勺即可 盐只需要半咖啡勺不到）然后加入剁辣椒和辣椒酱 盖上萝卜干和咸菜和炸过的花生米滴上几滴麻油搅拌均匀撒上葱花即可
小婷食光☼葱浇清蒸黄花鱼🐟
黄花鱼不仅仅是做红烧
清蒸也是另一种美味


灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸

小婷食光🔆新浪微博：
https://weibo.com/u/7384442219
用料：
1条黄花鱼
1段葱白切丝
1到2勺料酒
2到3勺生抽或蒸鱼豉油
2到3瓣蒜瓣
2个干辣椒
一小撮花椒或麻椒
做法：
将黄花鱼去内脏去麟洗净，加入1到两勺料酒，放蒸锅内蒸15分钟。这次的鱼比较大，所以从中间切开了，有点影响卖相。
取一段葱白切丝，放入清水内泡可以使葱丝变弯曲。
蒸好的鱼会出很多汤，将汤汁控干，倒入生抽或者蒸鱼豉油，葱丝铺在最上面。
锅内倒油，放入干辣椒，花椒或麻椒，蒜瓣，煸炒出香。
趁热倒入鱼上。
完成。
傻妞molly的烘培日记
一直爱做菜，最爱红烧肉那啥的。14年吃了一个月楼姐给我做的全麦面包，彻底爱上烘培，然后，，，一入烘培深似海。
用料：
各种新鲜食材
做法：
自从学了翻糖，觉得这是一个想怎么zuo就怎么zuo的世界。爱她请帮她给一场有翻糖甜品台的婚礼，虐他请叫她去学翻糖。我是一个被自己虐的单身汪
糖花。虐我无数遍
凉拌马兰头茶干
马兰头是春季应景的野菜，含有多种营养成分、丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，以及17种以上氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，并有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效。它还富含蛋白质，这在叶菜中不可多得。且高钾低钠（钾钠比为49.5：1），常食对降低血压，保护心血管有益，马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。是营养价值保健价值俱高的野菜。

马兰头可以清炒、凉拌、做汤。但我最喜欢的还是凉拌马兰头，制作简单，营养流失最少。
用料：
250克马兰头
4块茶干
二茶匙低盐生抽
5-10克细砂糖
一、二茶匙勺麻油
做法：
马兰头摘洗干净备用
水烧开后将马兰头焯水断生后捞出沥干
茶干放入开水中过水捞出
将马兰头切碎，茶干切丁放入容器
加入糖、生抽和麻油拌匀装盘即可。
每个人都爱的鸡中翅
记忆中
小时候的最爱
我想做一道属于自己口味的鸡中翅
哈哈..喜欢的请进...
用料：
500克鸡中翅
一块/2瓣姜/蒜
按个人口味适当添加料酒/盐/生抽/蜂蜜/油
做法：
鸡中翅洗净，图片这一面划两刀即可
蒜瓣拍两下，姜切片
腌制20-30分钟：用料酒的瓶盖子放3下料酒，确保每块鸡翅表面撒有盐，再把姜蒜铺表面。
适量油，把铺在表面的姜蒜放锅里爆香，然后取出备用
将腌制好的鸡翅洗净，搽干水分，放入刚刚爆香姜蒜的油锅中，煎至金黄色（每一面小火3分钟）；然后把刚刚爆香的姜蒜放入，加入适量蜂蜜适量生抽适量盐，约50ml的水（切记不要多），盖上盖子小火焖煮5分钟，然后把蒜和姜捞出，反一下鸡翅另一面，再盖上盖子焖煮3分钟，最后大火收个汁。😋搞定！可以开动啦。
德国碱水面包，德国扭结
第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了，我做出来的形状更加像一个爱心
用料：
250克高筋面粉
130克水
2克酵母
4克盐
5克糖
4克黄油
16克碱
400克温水
做法：
先把除了黄油，温水，碱之外的所有材料放进面包机揉10分钟，再把黄油放进去揉成光滑的面团
把面团评论分成6份，滚圆，包上保鲜膜醒15分钟
将面团擀成椭圆形
三分之一处折过来，边缘处按扁，利于收口
收口一定要捏紧
两个手同时搓面团，中间粗一些，渐变越来越细
两股相互绕一圈，提起来两边细的，向上面翻过去，形成布雷结
剪一些比面包坯大一点的油纸，方便移动
烤箱发酵30分钟左右
40度温水兑碱
面包坯每面30秒，我用的漏勺，这样避免破坏面包的形状
然后割包
撒海盐
烤箱180度烘烤25分钟
完成啦，送你一个爱心
格兰诺拉健康麦片
一款可以当作代餐，又可以配着酸奶吃的美味麦片
用料：
150适量燕麦
50克核桃
40克蔓越莓
20克植物油
30克葡萄干
200g各种好吃的麦片混合
20克杏仁
30克枫糖浆 
15克红糖
适量蜂蜜
做法：
除果干，枫树糖浆意外的混合在一起拌匀

烤箱预热后160度25分左右

出炉后加入果干枫树糖浆拌匀，晾凉即可

晾凉后装起来就好，尽量密封
白菜牡蛎面条2019-10-07
娘家饭的味道，妈妈的味道
用料：
白菜，牡蛎，鸡蛋，肉
葱，姜
做法：
妈妈去海边礁石上打的野生小牡蛎
妈妈在切白菜
妈妈做饭的背影
开始做饭
杂粮面条
杂粮面条
材料：白菜，牡蛎，鸡蛋，肉，葱，姜
重复了
普通面条
普通面条两碗
普通面条
杂粮面条
葱白切开，用味达美、老醋做凉菜
搅拌均匀
芝麻苏打饼干
希望你的九月是鮮花和愛。
用料：
100g高筋面粉
50g木薯粉
30g黄油
80g牛奶
1/4勺梳打粉
1/4勺盐
一小勺干酵母
一大勺黑芝麻
做法：
首先首先取出黄油融化成液体～在这期间微波炉10秒温一下牛奶～加入酵母搅拌均匀～
高粉木薯粉盐梳打粉黑芝麻加入融化的黄油中～再倒入酵母牛奶～揉成团～盖上保鲜纸静置30min！
擀擀擀尽量薄～做出想要的饼干形状～记得戳孔～
140度预热烤箱～中层烤20min～（时间长短依据不同烤炉而设）其实越薄烤出来效果越好～烤到脆脆的手感即可！
焦糖芋圆奶茶
用料：
紫薯或红薯或南瓜
木薯粉
白砂糖
奶粉
锡兰红茶
蜂蜜
做法：
把你手头的红薯或者紫薯去皮，切小块，然后放到开水里面煮，煮到酥软，捞出来碾成泥。然后根据口味加入糖或者蜂蜜。强烈推荐蜂蜜，口感会很润。（我是拿饭勺碾的 😂）
把调好的红薯泥（趁热）取一半到盆里，倒入木薯粉，和起来，之后再酌情添加粉和你。过程中如果觉得太干裂，可以适当加点煮红薯的热水调和。最后是把它整合成一段段，我比较懒，就直接放砧板上切的，要多大切多大。喜欢喝珍珠奶茶的可以用手掐成小团团。
焦糖奶茶:冰糖弄碎或者粗的白砂糖，然后放在锅里中火煮，基本上十几秒就变颜色了，变色后马上关火。倒入开水（喝多少倒多少）。
开水煮开后加入红茶，奶粉。小火慢煮，直到颜色变深，有茶香飘出。（这时候你可以试试看味道，觉得哪个味道淡了就加哪个。）最后用沥豆浆那个沥出茶叶。
把做好的芋圆放进有开水的锅里煮，煮到全部浮起来就是熟了，不放心的可以吃个试试看。捞出芋圆，放在杯子里，把奶茶倒进去，就可以喝啦！
芦笋青椒香肠炒饭
冰箱剩菜乱炒
用料：
6根芦笋
1颗青椒
10颗mini意大利香肠
一小碗剩饭
做法：
食材切丁，我自己喜欢切成菱形。
锅热先炒一下小香肠，salami会油很多，所以不用油。
再加入蔬菜丁炒
最后加入剩饭。胡乱炒炒，加盐和你喜欢佐料！出锅！
香葱肉松小四卷
做蛋糕卷时大部分都选用小四卷配方，因为好记啊～
用料：
4个鸡蛋
40克牛奶
40克玉米油
40克低筋粉
40克细砂糖
20克葱叶碎
20克牛肉松
适量沙拉酱
做法：
小葱绿叶切碎，准备好肉松
四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，准备好40g细砂糖
将牛奶，玉米油加入蛋黄，搅拌成蛋黄液
在蛋黄液中筛入低筋粉
用蛋抽搅拌均匀
烤箱预热180°C。蛋清中加两滴柠檬汁，也可以不加，边低速打发边加入细砂糖，打发至湿性发泡，轻轻提起打蛋头出现弯钩
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀抄底翻拌
将所有蛋黄糊倒入所有蛋白中
用刮刀抄底翻拌均匀
28x28cm烤盘底面铺油纸，倒入蛋糕糊轻轻抹平。
撒上葱碎和肉松
烤箱中层180°C，20分钟左右。
取出蛋糕片翻面。
涂抹沙拉酱撒肉松。
借助擀面杖卷起蛋糕。
稍稍冷藏定型10分钟。
切片享用
酸奶糯米粉小餐包
加入糯米粉，少油少糖，但是口感超级好，软绵绵的小面包
用料：
200克高筋面粉
20克糯米粉
80克自制无糖酸奶
70水
15克糖
2克盐
6-10克黄油
2.5克酵母
适量表面刷蜂蜜水
做法：
将面团材料利用面包机的面包面团程序揉好并进行一发后，取出平均分成八小份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟左右。
松弛好的面团擀开成牛舌状
卷起，操作时可以在手上和擀面杖上涂少许油，避免粘连
全部操作好后，盖保鲜膜再松弛10分钟左右
松弛好的面团再次擀开成长一些的牛舌状
卷起2.5-3圈，中间可以卷上自己喜欢的馅料（豆沙、肉松、涂抹奶酪、果酱等，我卷入了肉松和蒜味奶油奶酪），当然也可以不加馅料，白面包也好吃哦
全部卷好排入烤盘进行二发。
发酵结束，表面刷上一层蜂蜜水（也可以刷蛋液，上色更好），送入预热好170度的烤箱，烤20分钟。我的烤箱好像温度不够，最后几分钟我调到180度，上色明显了一些。
出炉咯。脱模放凉就可以装入保鲜袋了🤗，软软糯糯的
软噗噗
蟹柳土豆泥色拉三明治
经典的土豆泥色拉，夹三明治或是作为一道冷盘都很Ok
用料：
适量盐胡椒
4片切片吐司
1个土豆
3根蟹柳棒
适量玉米粒
2大勺蛋黄酱
1/2小勺醋
1小勺砂糖
做法：
土豆切小块煮至熟软，蟹柳棒扯成丝，玉米粒解冻
土豆压成泥，趁热洒上1小勺砂糖拌匀，稍凉后加入蟹柳丝和玉米粒以及蛋黄酱和醋，搅拌均匀，最后加入盐胡椒调味。
夹入吐司内，用保鲜膜包好放入冰箱，作为隔天的早餐。
这份是我家妹妹的早餐^o^
肉酱土豆泥
分享一种很棒的土豆做法。
当主食吃也可以，好好吃的。
用料：
2个土豆
50~80g肉末
1.5勺生抽
1小勺盐
1个尖椒
1瓣蒜
1小块姜
半小碗水淀粉
0.5小勺白糖
做法：
土豆去皮，洗净，切成块或厚片，上锅蒸20分钟左右，蒸熟至软。
蒸土豆的间隙，把尖椒，姜，蒜剁碎，调好水淀粉。
把蒸好的土豆块倒入锅内，用锅铲压成泥，然后装到盘子里。
锅内热少许油，小火爆香尖椒，姜蒜末，下肉末炒散，加生抽，盐，白糖调味，倒入水淀粉，烧开咕噜一会儿，最后把肉酱汁浇在土豆泥上面即可。
【一厨作】VOL51 芦笋水波蛋
阳春三月，万物复苏，您的餐桌也该增添几许春意，来一点鲜嫩，多几丝新意。譬如芦笋，最适合这样的季节，清新爽脆，配合鲜嫩幼滑的水波蛋，让春天在你的舌尖萌发……
用料：
7个芦笋
2个鸡蛋
1根火腿
#辅料
适量盐
适量醋
适量水
做法：
芦笋洗净后，放入滚烫的开水焯水，然后迅速捞起，放入准备好的冰水里面。
珐琅锅内放入少许热水，加少许醋，打入鸡蛋，小火闷五分钟，这样漂亮的白水蛋就大功告成。
珐琅锅烧热，滴油，放入火腿稍稍煎黄即可。
摆盘，依次放入芦笋，白水蛋，撒上火腿即可。
可乐鸡（翅）
好吃又容易做，这款有点接近蜜汁类。大家喜欢可以试试*^o^*
用料：
若干片生姜
若干葱
少许盐
20g左右蚝油
一小勺糖
若干油
若干鸡肉（鸡翅）
一罐可乐
做法：
生姜切片，葱切碎。
将鸡肉加入少量盐，蚝油，生姜（去腥），腌制2小时。腌制过程中可以来回拌匀。
将腌制好的鸡肉入锅煎。
煎至两面金黄。完成之后将锅内的油弄少点，不然太腻。
倒入可乐，小火慢滚。
加入一小勺白砂糖，不断翻炒均匀。
直到鸡肉将汤汁收完。鸡肉的颜色也变得很深，很好看。
最后装盘，洒上葱花。有没有很好看～
百香果蜜饮
百香果别称西番莲，号称“果汁之王”，富含多种维生素、微量元素和氨基酸。有安神和镇静作用，可以引导睡眠。是一款极佳的饮品。
用料：
2个百香果
蜂蜜
饮用水
做法：
百香果对半切开
挖出瓤，兑饮用水冲开后，伴入蜂蜜，即可
午后或傍晚，来一杯，清心怡神
除了口感极佳外，还有减肥美容的功效
自制酱土豆
自己种的土豆豆角都下来了，吃不了怎么办？土豆太小不容易做，扔了又可以怎么办？我教你做一道好吃下饭又简单的酱菜
用料：
个随意土豆
随意豆角
随意尖椒
东北大酱两袋
一小勺老抽
一大勺白糖
一小勺鸡精
3个大料
一小勺花椒
5片香叶
做法：
锅里放油，油热后放土豆煸炒到表皮起皱
下豆角尖椒，我又放了点自家晒的萝卜干，一起煸炒到豆角和尖椒表皮起皱后加水没过食材
把配料都放里，翻炒均匀，大火烧开，中火慢炖，汤汁粘稠了后转小火，要看着，不然容易糊锅，慢慢收汁完成，出锅
这是成品图，其实大家可以先放点五花肉煸炒，尖椒可以先炒到虎皮状后拿出来，再做别的步骤，不然尖椒容易太烂了，没有嚼头
奶粉蛋黄溶豆
小A 半岁了，长了两颗小牙齿试着给他做了一点点，小家伙第一次吃就爱吃的不行，不给吃就哭，
用料：
克奶粉15
2个蛋黄
2-3滴柠檬汁
做法：
这个很简单不用上图，我第一次做做就成功了，蛋黄取两个，打发
加入两三滴柠檬去除鸡蛋腥味，加入15克奶粉，加入奶粉后不要像打鸡蛋转圈搅拌，翻着搅，不会进去太多空气起泡泡，
装入裱花袋，挤成小馒头形状，烤箱预热2分钟放入，上下100度，烤10来分钟
红烧鸡腿盖浇饭
给老公送夜宵
用料：
3只鸡腿
适量冰糖
4片姜
适量盐
3勺料酒
3勺生抽
4根小米椒
1根辣椒
适量生粉
做法：
用料酒，盐，酱油，生姜，大蒜，生粉，腌制鸡腿肉(鸡腿肉可去骨)
开火，放鸡腿肉中火煎，先煎鸡腿皮那一面，两面煎黄，放酱油，料酒，水，糖，小米椒，辣椒，盖上锅盖，大火烧开，小火收汁
嫩滑辣椒炒鸡
一人份，超下饭，鸡肉嫩滑，颜色不够深因为我不太喜欢酱油，只放了一点点生抽
用料：
适量姜
适量料酒
适量淀粉
适量生抽
适量盐
适量葱
2个青红辣椒
1只鸡腿肉
做法：
鸡腿肉先用刀背稍稍敲打，然后切丁。放入料酒，生抽，淀粉，盐，糖，油腌制鸡肉15分钟。
青红椒切块，葱姜切米。
锅里热油倒入鸡块，滑炒变色后盛出。油不够的话再加点油，倒入姜葱米炒香，倒入青红椒，放入鸡块，再倒点生抽，稍微炒炒捞出。
宝宝版健康汉堡🍔
汉堡包绝对是春天带孩子去野餐的好选择！
用料：
4个小餐包（自制）
20片左右黄瓜切薄片
70g（如果面包大，多准备点肉）鸡脯肉
1个鸡蛋（只需蛋清）
半根（根据情况调整）胡萝卜
少量盐
少量生抽
少量白糖
一些玉米淀粉
做法：
提前一天做好的餐包。
黄瓜切片。黄瓜的片不要太厚了，否则汉堡吃的时候容易掉。也不要太薄，不然就没口感了。5mm。胡萝卜切片等会儿跟鸡脯肉一块儿剁碎
剁肉忘记拍照片。剁好过后，加入适量蛋清，一点点盐，一点生抽和白糖提鲜。根据自家孩子的口味调整量。再加一些玉米淀粉，使劲搅匀。我弄得时候，蛋清多了点，这个步骤跟做肉圆子差不多的。
根据面包大小，做适当大小的肉圆子，做好后，裹一层玉米淀粉，下锅煎，压扁，这样出炉的肉饼面上有点脆脆的。
煎好后，吸油纸吸油
面包可以再回炉烤一下，会更香
我用的儿童番茄酱，无添加剂
挤上番茄酱，放上黄瓜片（过了开水的）和肉饼。汉堡做好了。可以打包带出门野餐了
紫米糕
用料：
70克 糯米
30克黑米
4个鸡蛋
80-100克糖
30克牛奶
20克油
做法：
紫米糕换米糕 紫米黑米100g大米
烤羊肉串
用料：
cook100孜然烤肉料 羊肉
做法：
羊肉切丁，加入孜然烤肉料腌制4个小时左右。
把腌制好的猪肉，穿串，刷上一层油，放入烤箱，220度烤25分钟。25分钟后就可以出锅了，然后我们可以适量点缀蔬菜，撒上自己喜欢的椒盐，孜然粉之类的。
炸薯条
用料：
500克土豆
适量盐，玉米油，番茄酱
做法：
选大一点的土豆，切成大小均匀的条状，放开水里煮几分钟，（程度就是半生半熟状），捞出来，放一大盆中晾凉。
用保鲜袋装好，放冰箱冷冻室冻几小时，等到薯条都冻得硬梆梆的就行了。
稍稍解冻，注意薯条不要粘在一起就行了。
锅加热倒油，七，八成热，放入薯条，炸至金黄即可出锅。
加一点盐搅匀，用番茄酱沾食即可。
【麻婆豆腐】
花椒在锅里炸开的香气，雪白的豆腐被红油包裹着，含进嘴里再烫口地吞下去，从头到脚浑身舒畅，虽然嘴麻，却也不愿意停下一秒，一口豆腐一口饭地吃，一下子就满足了。
用料：
适量菜籽油
1盒绢豆腐
75g牛肉末
适量高汤
适量葱姜
15g豆豉
30g豆瓣酱
适量花椒粒
适量花椒面
适量辣椒粉
适量淀粉
做法：
一盒绢豆腐切成2cm左右的方块，在加盐的沸水中焯一下（可以去除豆腥味），捞出放入清水中浸泡备用。
起锅倒入一层菜籽油，中小火烧至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出弃之。
倒入75g牛肉末，炒散至色呈金黄。
加入30g豆瓣酱继续翻炒片刻，放入15g豆豉（豆豉太大就切碎一些，比较容易煮烂）、姜末、辣椒粉，翻炒均匀。
下豆腐，倒入没过食材的高汤，大火煮至沸腾，转中小火煮3分钟左右，加入适量生抽、少许盐调味。大火收汁，加入适量水淀粉，分3次勾薄芡。
盛出，撒上适量花椒面、葱花完成！
馄饨皮披萨 平底锅
用料：
克马苏里拉
克盐
胡萝卜，香菇，鸡蛋
馄饨皮
做法：
准备馅料：我本来只想做馄饨的，但是馄饨皮忘了抹油就上锅蒸，全蒸干了……只好放进平底锅里做披萨吃，但是意外地收获了前所未有的另类披萨！
胡萝卜剁碎，香菇剁碎，鸡蛋用平底锅煎成很薄的一层 然后搅成小块（这就是标准的馄饨馅儿啊…………最后竟然变成了披萨馅。。。）
放油，炒以上馅料，可以放酱油和鱼露调味
馄饨皮平铺在锅底，铺之前一定要在馄饨皮的正反面都抹上油！每一处都要抹！ 不要心疼油！
铺上馅料，撒满芝士，小火煎半个小时
成品！馄饨皮都焦啦，但是脆脆的特别香！
咖喱鲜虾意大利面(宝宝辅食)
除了虾，配菜可以随意
用料：
自家孩子的量意大利面
我放了8只虾
一小段胡萝卜
一小段杏鲍菇
四五粒大蒜
小半个洋葱
一小块宝宝咖喱
适量葱姜蒜粉或生姜
牛油果油或橄榄油
做法：
虾去头去壳去虾线，用葱姜蒜粉或者生姜加一丢丢盐腌15分钟，胡萝卜杏鲍菇切粒，洋葱也切下
锅里水煮开，放入意大利面，煮熟后捞出过凉水沥干水，加一点点牛油果油或橄榄油拌匀，待用
锅里少许油，放虾仁炒一分钟左右至半熟，稍微变色就可以盛出待用
重新倒点牛油果油或橄榄油，下大蒜和洋葱炒香
下杏鲍菇和胡萝卜翻炒一两分钟
加一小碗水煮开，放入一小块宝宝咖喱
咖喱块融化后拌匀，继续煮至汤汁变浓稠，用中小火就行，以免很快烧干
然后加入虾仁稍微炒几下，再放入意大利面，炒均匀就可以出锅啦
最后可以撒点芝士粉，家里的过期了....，我撒了点罗勒，也可以不撒啦
开吃吧
烤鸡肉串
健康
用料：
300g鸡腿肉
1汤勺蚝油
2汤勺（不要盐）生抽
孜然粉
黑胡椒粉
1整个青椒红椒（圆椒）
1汤勺料酒
做法：
1.鸡腿肉腌1小时，酱油用1生抽1老抽上色。串好后撒孜然粉！刷油！2.烤箱预热200度，烤10分钟后翻面，再烤8分钟（上次烤10分钟薄青椒个别有点糊）原椒厚一点才不会烤糊！！！到椒软了就差不多了。
栗子鸡肉饭（电饭锅）
给我爹地念了不同版本的栗子鸡饭，他就这样做出了自己的味道！好吃😋
用料：
2只鸡腿肉
若干栗子
见详情调料若干
做法：
生栗子切个口，煮几分钟，关火闷着，去准备其他东西
其他准备完了水也不烫手了，非常好剥
鸡腿肉切块（鸡胸不是不行，都能吃，肉发死，不建议）
加入葱姜（后面要捡出来别切太小），生抽 老抽 料酒 盐 胡椒粉，糖少许，一点点醋
晚上吃，中午腌上。腌好了把葱姜捡出去
热油放花椒 辣椒 大料 编出香味，把这些都捞出去扔了
几瓣蒜煸出蒜香味（这个不用捞出去）
倒入栗子和鸡腿肉翻炒，这个时候看看颜色，不够深就加点老抽，不够咸就加盐
电饭锅 2碗半的生米
直接把炒好的栗子鸡腿倒在米上，普通煮饭键
闷好了米也是在下面的，拌拌拌
开吃吧！
广东老火靓汤：粉葛骨头汤
本来今天是要煲土茯苓生地骨头汤的，南方的春天湿气重，这汤祛湿。可是家里没有生地了，外面倾盆大雨，想想家里还有一堆清明回乡带回来的葛根，就煲这个好东西。据说葛根对颈椎病有点帮助，葛根能舒缓颈椎部的筋没那么紧。
本来没打算上传，所以没有图片
用料：
一根猪筒骨
1000克粉葛
5片姜片
1500克水
做法：
把筒骨放入水里煮一煮，去去肉的膻味
把粉葛去皮切块
然后把骨头，粉葛，姜片，水放入，沸腾后转慢火煲一个小时，就搞定啦。
家常黄焖鸡
啦啦啦  我又来啦  天天研究新菜
这次是简单的黄焖鸡 以后很喜欢在外面吃黄焖鸡米线 但是还是觉得自己在家做的味道更好一些  干净卫生
用料：
适量盐
1只鸡腿肉
适量土豆莴笋胡萝卜
适量香菇
适量洋葱
1大勺火锅底料
6片姜
3勺蚝油
1个青椒
5颗冰糖
3勺料酒
适量八角桂皮香叶
4颗小米辣
做法：
配菜准备好该洗的洗好 该切的切好
首先把鸡腿肉剁块用水清洗一遍洗去血水（鸡腿肉超市有卖）
起锅烧水加入鸡肉放入葱姜料酒焯水
起锅烧油放入冰糖小火炒出糖色放入鸡肉上色均匀  盛出
锅留底油炒香料最后放入火锅底料爆香
加入鸡肉翻炒后 加入所有的配菜再加水耗油生抽翻几下 盖上锅盖大火闷煮15分钟出锅前放入盐小米辣就OK啦   最好装好盘撒葱花
简易版：珍妮曲奇
用料：
130克黄油
180克低筋面粉
70克绵白糖
1个（洋鸡蛋）鸡蛋
做法：
黄油室温软化，刮刀放上去可以轻松压扁即可，用电动打蛋器打至黄油顺滑（此时不用打发）。
加入绵白糖，用电动打蛋器把糖打至完全融合在黄油里面。
蛋液分两次加入黄油里面，每一次加入蛋液都要用打蛋器打至完全融合在黄油里面。
最后一次加入蛋液后，用打蛋器打至黄油体积膨大成奶油状（打发）。
筛入面粉用刮刀搅拌成如图所示就可以了。
把面团装入袋中，挤出漂亮的曲奇形状就可以了，烤箱中层185度十分钟，每个烤箱脾气不一样，各位宝宝们在烤箱旁边多盯着，以防烤糊哦！
这是烤好的曲奇，超级好吃！跟外面卖的口感几乎一样！
姜汁葡萄
吃很甜的水果怕齁的时候适用
其他水果像蜜桃蜜瓜 也可以
用料：
适量（很甜的）葡萄
一小块生姜
做法：
生姜用磨泥板擦成姜蓉
姜蓉倒在葡萄上，蘸着吃
网红台贺牛扎方块酥
超级无敌简单的网红台贺牛扎方块酥来啦
用料：
60克安佳黄油
150克落基山棉花糖
45克德运全脂奶粉
35克蔓越莓
40对台贺方块酥
做法：
准备好材料 奶粉提前过筛（推荐用台贺方块酥）
煤气炉开最小火 不粘锅放入黄油，用刮刀轻轻搅拌
黄油融化后，倒入棉花糖，用刮刀反复翻拌，直到棉花糖完全融化
当炒到这个样子的时候，黄油全部被棉花糖吸收，就差不多了，立即关火
加入奶粉再加入蔓越莓搅拌均匀
拿一块饼干，用小勺子弄一点牛扎馅放饼干上，再另外拿一块饼干压上去，按一下，就完成了！
【北鼎养生壶食谱】蜜桃乌龙茶冻撞奶
比奶茶还好喝的蜜桃乌龙茶冻撞奶～
蜜桃乌龙茶的清香 做出来的茶冻QQ弹弹～
放在冰牛奶里 清凉解暑🧊
健康又好喝 千万别错过～
用料：
3包北鼎蜜桃乌龙茶包
300ml牛奶
一个北鼎养生壶
50克冰粉粉/白凉粉
做法：
准备材料如图所示
烧水模式把水烧开
茶包放入壶中
泡五分钟左右倒入冰粉粉一袋
冰芯放进去让茶水快递降温
放入容器中 冰箱冷藏半小时成茶冻
倒入牛奶
放上薄荷叶就做好了
泡椒黑木耳炒猪肝
这道泡椒黑木耳炒猪肝，除了含铁丰富的黑木耳和猪肝外，泡椒富含丰富的维生素C，维C能促进生物氧化还原过程，保证细胞膜完整，改善铁、钙、叶酸的吸收和利用。
用料：
泡椒
黑木耳
猪肝
姜丝
做法：
黑木耳提前4小时用凉水泡发备用
猪肝买回后先洗净切薄片，用水泡10分钟后再沥干水份，加入地瓜粉抓匀备用
锅中座油，把抓好粉的猪肝和切好的细姜丝放入油中快速滑炒，至猪肝变成灰色后立即捞出
再加少许油，倒入处理好的黑木耳和泡椒翻炒，加入少许水煮一会儿，然后倒入猪肝翻动几下，加入盐和鸡精调味即可
简单版白切鸡（含蘸酱做法）
其实网上也有很多做法，我觉得有点麻烦复杂，我出一个简单的哈，哈哈哈，一样很好吃
用料：
1只清远鸡
3片姜
2根葱
适量酱油
适量盐
适量糖
1个八角
2片香叶
做法：
鸡洗干净，去掉屁股，沥干水之后，全身抹上盐腌制一会    （提前冷冻一盘冰水）
接上一锅水，放上三片姜，葱结，八角，香叶烧开，把鸡放进去煮，煮开之后盖上盖子调中小火煮15分钟（如果半只鸡就煮10分钟），关火，不要打开盖子，泡20分钟，拿出来泡进冰水里，凉了之后沥干水切块
蘸酱比较重要，酱料有两种，都很好吃，1，碟子加葱末，浇热油，再加点酱油    2，碟子加姜末，大量姜末，一丢丢葱末，胡椒粉，盐，糖，最后浇热油  这就是两种蘸料的做法啦
微波炉煮泡面🍲
据闻最近江湖流传微波炉煮泡面，泡面控的我是必须试一下的！方法是从网络上学的，自己改良了一点✌为了泡面而做的一道菜，结果被流心蛋惊艳了！以前觉得要煮流心蛋，时间不好把握，按着这个菜谱，5分钟煮好一碗面的同时，收获一颗美美的流心蛋！
用料：
1包方便面
1个鸡蛋
少量食醋
几片生菜
适量葱花
做法：
面饼放入碗中，倒入开水泡开，水量刚好泡过面就行，不需要太多。如果方便面够劲道，可以微波炉加热1分钟。
滤掉泡面中的水，再倒入同样量的新开水，这一步骤是为了去油，不介意的可以不用换水。加入泡面调味料和几滴食醋，加一丢丢醋让味道变得清新，不会觉得油腻。拌匀后微波炉中火或小火加热1-2分钟
在面条上打一个鸡蛋，不用搅散。微波炉中火2分钟
接着，把面条翻上来盖住鸡蛋，中火加热1分钟
最后撒上葱花，放入几片生菜，完成！🍳流心蛋很棒，很美，有没有？！
烙馍卷菜
用料：
开水
凉水
做法：
面粉先用开水搅拌，再用凉水搅拌，活成面团
分成N个小剂子，抹上油，盖上保鲜膜醒发20分钟。两个小剂子叠起来擀成圆形，放电饼铛（电饼铛不用放油）两面起泡后趁热揭开呈两张。
鲜嫩多汁的大葱肉包
用料：
500克面粉
300克水
6克酵母
做法：
面粉500克，酵母6克用温水300克化开，揉面
揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
发酵的时候调肉馅，我买的是后腿肉，要三分肥七分瘦，这样子肉不会柴，把姜磨成姜末
放入蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、胡椒粉、葱油，这个下次我爆葱油的时候再整理发上来，拌匀
这是搅拌好的
大葱切切切丁
我家大葱不够了，外面下雨，所以我就加了点小葱和白菜，家里大葱够的话就放大葱就行
拌拌拌均匀
拌完肉馅以后去看看面团，戳一戳，不回弹就是好了
面团拿出来排气，揉揉揉
500克的面粉我分了两团，搓成长条
分剂子
然后擀面，中间要厚一点
包吧
包得越来越好了
放蒸屉里面醒发10--20分钟
冷水上锅，大火烧开，上汽以后20分钟关火，因为我是三屉，所以20分钟，自己根据情况调整时间
关火以后千万不要开盖，等三到五分钟再开
实在是太好吃了，鲜嫩多汁，那个汤汁没拍出来，我家两个胖子说像老家新疆一家很出名的店卖的包子😜ོ
蒸鸡蛋
水生蒜苗做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104344049/
用料：
个鸡蛋
勺香油/芝麻油
勺生抽/味极鲜
食用油
蒜苗或者嫩葱
做法：
盘子放入食用油，放生抽/味极鲜（转动盘子使其均匀）
洒葱花（我放的是自己水生的蒜苗）
打入鸡蛋
水开后放蒸锅，中火蒸七分钟左右，闷2分钟
出锅滴芝麻油（香油），口重的可以再滴点蒸鱼豉油等调味
成品
自制纳豆(*¯︶¯*)
在网上买的川秀纳豆菌  没想到第一次做还真做成功了(*¯︶¯*) 嘛嘛～ 不过发酵时会飘出类似大酱首次发酵时的醤臭味  发酵好的纳豆吃在嘴里有丝丝苦味黏黏滑滑的很奇怪  不过网上评论说是这个味～╭(╯ε╰)╮么么哒～
用料：
3分之一粒纳豆菌
1000g纳豆
20ml水
做法：
555写了一堆都不到发哪哪去了  重新来  
.
.
.
简略版如下


煮豆子 加豆菌  发酵
原谅我偷懒吧  阿门  o(╯□╰)o
酱爆腊鸭
用料：
1只腊鸭
20克料酒
20克生抽
15克糖
20克豆瓣酱
15克蚝油
1根胡萝卜
2个青椒
3个干辣椒
适量葱姜蒜
适量花生油
做法：
腊鸭洗净，剁小块备用
青椒、胡萝卜、姜、葱切片
腊鸭冷水下锅煮15分钟盛出备用
锅里放花生油，油热放干辣椒炸出香味，放葱姜蒜炒出香味，放豆瓣酱，倒入腊鸭翻炒，然后放蚝油、生抽、白糖炒5分钟，放适量清水小火炖15分钟，然后开大火收汁，放青椒、胡萝卜片翻炒2分钟，点香油出锅
小龙虾伊面
搬运菜菜美食日记
用料：
斤小龙虾
做法：
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土豆胡萝卜洋葱咖喱鸡丁
差不多是四个人的量。
淋在白米饭上，味道棒棒滴。
用料：
5个小土豆
1根胡萝卜
半勺料酒
2克盐
1块鸡胸肉
四分之一个大洋葱
1勺淀粉
1盒咖喱
做法：
胡萝卜洋葱土豆切成小块。
鸡胸肉切成小丁后加入料酒、淀粉、盐，抓拌均匀。
开火，加油，油温起来后放入鸡丁翻炒。
中小火翻炒至完全表白即可。
装入碗中。
再加少许油，油热后放入洋葱和胡萝卜翻炒，中火即可。
翻炒至洋葱变透明。
加入土豆，中火，继续翻炒至土豆中间没有白心。
加入炒好的鸡丁，翻炒一会。
加入适量的水，没过锅里的菜就行，中火。
水冒小泡时，加入咖喱块，搅拌一下，转中小火。
煮的过程中，注意翻拌一下，防止底下粘锅。
再次冒泡后，转小火，盖上锅盖，煮十分钟左右。
用筷子戳一下胡萝卜，软了就代表差不多了。
多有食欲呀！
放入盒子里
我做的是差不多四个人的量。
猪肝粉（七个月宝宝辅食）
用料：
500克猪肝
半1个柠檬
做法：
猪肝切薄片，多冲洗几遍，去血水，柠檬切薄片，放置半小时。
开水烫一下猪肝，水开迅速捞起。
捞起过凉水，切成碎丁丁，方便后续烘干。放入电饼铛炒干（电饼铛炒猪肝太方便了）
如图所示就可以了，料理机研磨打碎。
打碎之后过筛，大颗粒宝宝吃了不消化。过筛后继续翻炒出香味即可，更加干燥方便保存。
完成，装入辅食盒，冰箱保存。
红烧牛蹄
用料：
1K4牛蹄 
500克黄酒
3罐啤酒
5片姜片
1个卤料包
适量葱
适量姜
5瓣蒜
适量香菜
4个小米椒
适量蚝油
适量生抽
做法：
牛蹄洗干净，冷水下锅，煮开之后继续五分钟，捞起备用。（有的步骤没拍图，大家将就看文字哦~）另起锅倒入啤酒、黄酒煮开，倒入卤料包、牛蹄，加入五块姜片。煮开后中火煮一个小时左右（牛蹄不容易炖烂，看大家喜欢，我喜欢有点嚼劲的，我喜欢用炒锅炖。）用牙签感觉一下，软硬程度，可以就开盖大火收干水分就好。
葱、姜、蒜、小米椒切粒备用，看个人爱好，放适量就可以了，不需要一定有，有的话层次感会多一点。我把葱头拍了一下，梗还切长一点，可以熬油，比较香。
冷锅热油（油稍微多一点）放入葱姜蒜小米椒，还有葱头葱梗，小火去熬出味道，火不要太大，容易糊，会苦。闻到香味就把卤好的牛蹄到进去翻炒入味，倒入适量的蚝油和生抽。（卤火的牛蹄胶质出来了，容易粘锅，可以小火慢慢炒）不用再加盐，生抽和蚝油咸度都可以的。
这种做出来的牛蹄，冷了都可以吃，不加热也没关系。牛蹄这种食材不常见，所以我是网上买的，京东有卖，直接搜牛蹄就会出来了，一包是1kg的，牛蹄就是卤出来也有一点牛的骚气🤣，看自己能不能接受。这样做法，第一次做出来都挺好吃的~
耗油玉米粒茭白炒肉片
用料：
适量玉米粒
若干肉丝
三根茭白
适量耗油
适量蒜葱姜糖盐
1个鸡蛋
适量黄酒
若干淀粉
做法：
将鸡蛋取蛋清，放入一点点黄酒，盐，姜，蒜泥，打匀。将肉丝和玉米粒放入，拌匀。放置30分钟。
起油锅，烧热后将刚才的玉米粒肉丝连同料一起倒入油锅。肉变色后捞出。
放入茭白，翻炒。
倒入玉米粒肉丝，一起翻炒。加入耗油，老抽，糖，一点点淀粉。继续翻炒。
起锅装盘。
火龙果杏鲍牛柳
难得在菜市看到杏鲍菇，做了不常做的牛肉。加上鲜甜的火龙果，还蛮特别。

用料：
牛柳、火龙果、杏鲍菇、蒜片、橄榄油，蚝油，淀粉，少许水，生抽，盐、黑胡椒、红椒
做法：
牛肉切成薄片，用油，蚝油，淀粉，少许水，生抽，盐和黑胡椒腌制半小时
锅热油热后，加入腌好的牛肉大火滑炒，看牛肉快变色就立刻盛出
锅热油热后，放入蒜瓣爆香。下杏鲍菇翻炒，加入少许生抽调味，等杏鲍菇炒软后，加入炒好的牛肉，看口味可以再调点盐和糖。再加入红椒翻炒两下就关火
趁锅余热，撒进火龙果粒即可
电饭锅焖饭
简单易做，宿舍神器，超好吃又健康
用料：
2杯东北大米
1颗西兰花
2朵香菇
1根胡萝卜
适量盐
适量油
做法：
把需要的食材洗干净，切丁
西兰花用热水焯了一下
食材放入电饭锅中，码整齐～按下煮饭键
出锅啦～不知道为什么西兰花变黄了，没有之前好看
自制芝麻酱
因为家里有一些带皮的芝麻，没法吃，还可脏，就想着做点芝麻酱试试，第一次尝试，居然还成功了，味道还不错。
      营养：芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。
     功效：芝麻酱，是将芝麻炒熟、磨碎而制成。
     1.补钙
     2.预防贫血
     3.防治糖尿病
     4.预防高血压
     5.延缓衰老
用料：
400克白芝麻
50克小磨香油                                     
5克食盐                                 
做法：
第一次洗芝麻，感觉挺脏的（因为亲戚自己地里种的）需要清洗个5—6遍，才放心。
洗完了，控干水分，放在篦子上晾
晾干的芝麻，要烤一下（大约20分钟，有特殊的香味），就可以了。
中间烤芝麻步骤省略了。
将烤好的芝麻放在破壁机里面，加5克盐，选择酱料这一档，运用机器的高速运转，在6分钟时间，差不多了。
从破壁机里面，倒出来加入香油搅拌即可（外面买的芝麻酱加的是烹调油），自己做成功以后才知道，真心好吃
做好的成品很香呀！
胡萝卜玉米炒腊肠
用料：
胡萝卜
玉米
腊肠
蒜头
生抽
盐
做法：
国内放油，油热了下蒜头爆香
下红萝卜和玉米粒，加入一些水和生抽翻炒3-5分钟（如不够咸再加些盐）
最后加入腊肠炒熟即可～
香浓滑口--奶油南瓜浓汤
前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。我和老公晚餐都吃得比较少，一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。
用料：
300-400克南瓜
1根胡萝卜(小）
1/2只洋葱
2瓣蒜
1 只青辣椒 （怕辣可以不用）
6-7片九层塔 或 欧芹
3 大勺奶油
适量食盐
一点胡椒粉
做法：
把材料都处理好。
锅里热上一小勺的黄油/牛油或食油。加入洋葱和蒜蓉煸炒香。
加入辣椒胡萝卜煸炒1-2分钟后
加入南瓜继续煮几分钟,加入切碎的欧芹或罗勒叶子。
倒入三杯的高汤或水，加盖焖煮15-20分钟至所有材料变软。
把煮好的南瓜汤倒入搅拌机里搅拌或用手提搅拌机搅拌顺滑。加盐和胡椒粉调味，喝汤前可以加点奶油。
胡萝卜炒水白菜
家里冰箱翻到这两样蔬菜，立即组合了一下，就是一盘清爽鲜美的炒时蔬，孩子也特别喜欢💕
用料：
1根（去皮切薄片）胡萝卜
1颗（切丝）水白菜
1小撮虾皮
5克姜丝
1个（切片）独蒜
1/4茶匙盐
做法：
1、主锅放入15克油、虾皮、姜丝、大蒜，设置3分钟/120度/速度1，爆香。

2、放入胡萝卜和盐，设置4.5分钟/ｖ/反转小勺，⚠️还剩2.5分钟时，取下量杯，从中间孔放入白菜丝，颠勺一次（即把速度提到2，停留3秒后马上调回小勺），盖上量杯，音乐响起，出锅装盘，趁热享用。
大理石纹芝士蛋糕
半年前买了烤箱做的第一个蛋糕就是它，出乎意料的成功，让我建立起了烘焙的信心。
不过第一次上面的花纹画得不太好，小遗憾。今天又做了一次，这次的花纹比较满意了~附上做法~
配方是参考君之的，步骤和温度按照自己的习惯和烤箱脾气略做了调整。
用料：
主材：
200g奶油芝士（室温软化）
20g细砂糖（加入芝士）
40g细砂糖（加入蛋清）
100g动物性鲜奶油
25g低筋面粉
2个鸡蛋
辅料：
少许黄油（加热融化成液体）
10g黑巧克力
5g动物性鲜奶油
1个6寸圆形活底蛋糕模
1个大烤盘（水浴法，盛水用）
适量锡纸（包活底模用）
做法：
准备食材，用蛋黄分离器把蛋清、蛋黄分开，盛在无油无水的盆里。
做芝士糊：
奶油芝士里加入20g细砂糖和蛋黄。
用电动打蛋器打至光滑无颗粒。
加入过筛的低筋面粉。
继续搅打均匀。
分多次加入100g动物性鲜奶油。
边加边用打蛋器搅打，让奶油和芝士充分的融合在一起。
做蛋白糊：
先用电打将蛋白打散成鱼眼泡状态。
然后加入1/3的细砂糖，用中速继续搅打。
打至蛋白体积膨大一倍后，再加入1/3的细砂糖。
中速打至蛋白起纹路，蛋白尖峰下垂时，加入最后1/3的细砂糖。
打至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可。
混合：将打发好的蛋白糊倒入芝士糊里。
*开始上下火150度预热烤箱。
用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使蛋白糊和芝士糊混合均匀。不要画圈搅拌以免消泡。
蛋糕模具内壁涂上一层黄油防粘。
把混合好的蛋糕糊倒入模具里。
准备画花纹：
把黑巧克力和动物性鲜奶油装入裱花袋里，放在锅里加热一下至融化。
等待的时候用锡纸把蛋糕模具包起来，防止底部进水。
融化后，用手捏一捏，混合均匀。
裱花袋前端剪一个小孔，然后在芝士蛋糕的表面挤出平行的横条纹，再用牙签在横条纹上一来一回的划过，产生大理石花纹。
大烤盘里加入热水。
将蛋糕模具放在水里（水的高度最好能超过蛋糕糊高度的一半）。
将烤盘放入烤箱中下层，上下火150度，烤一个小时左右。
砂锅皮蛋瘦肉粥
用料：
1碗的量大米
一把香菜
2个皮蛋
1块猪肉
1小勺盐
1小勺生粉
1小勺鸡精
少许小苏打粉
酌情生姜
少许黄酒
少许五香粉
做法：
淘米，加水，用压力锅煮一锅白粥。没有压力锅也可以用电饭煲，一般上面都有煮粥的功能键。如果希望粥更粘稠的话，有个小秘诀，就是在煮粥的水里加一点小苏打粉，不用很多，放一点点就好。这样熬出来的粥就会又香又稠啦！
煮粥的同时，给香菜去根，清洗干净，切成小段备用。把生姜清洗干净后，磨成姜末备用。
瘦肉用流水冲洗干净，切成短的肉丝。加盐、黄酒、生粉、姜末一起搅拌均匀，放在碗里腌制备用。
皮蛋去壳，切成小丁。一般2个人吃的话，2个皮蛋就够了。需要注意的是，一般皮蛋中间的黄都是湿软的，不硬，如果直接放在砧板上切容易污染砧板，我一般是用小刀直接在盘子里切，切好备用。
材料都准备好后，压力锅那边的白粥估计也煮好了。把白粥盛到砂锅里，放在煤气灶上，开大火，先放肉丝，边放边用筷子把肉丝打散搅匀；再放皮蛋，同样用筷子把皮蛋打散搅匀；最后放香菜。出锅前可根据自己口味再放少许盐、鸡精、五香粉等。
超级美味的纯天然无添加苹果脯
用料：
8个苹果
一丢丢盐
做法：
洗干净的苹果削皮。
削完皮去囫切半，一个苹果切8瓣。
处理好的苹果放一丢丢盐，接水泡一会，省得氧化变色。
淘洗干净，放蒸锅上汽蒸10分钟，可以放通风地方晾晒一天，第二天苹果干了再蒸10分钟，在晾晒一天，反复3次。
成品晒干了，有嚼头很甜很好吃。
大魔术熊猫豆腐
做法可能有点麻烦，根据国际象棋的灵感想出来的，跟麻婆豆腐的味儿是一样的。
用料：
老豆腐
鸭血
姜蒜末
郫县豆瓣酱
永川豆鼓
鸡精味精
美味鲜酱油
盐
白糖
青花椒面
辣子面
做法：
鸭血切成边长两公分的正方形，厚度
8公分，千万不能厚，否则不入味，老豆腐也切成这样。锅里加点水，放两勺盐，一勺鸡精味精，一勺白糖，加入血块豆腐进去煮，血块豆腐很难入味，稍微多煮一下，所以盐放的多。保证有底味儿，豆腐血块不要切太多，十多片就可以了。
豆腐血块豆腐煮好后摆盘，锅里下点油，下豆瓣酱，豆鼓炒，注意炒的温度不能高，不然豆瓣酱会糊，再放姜末蒜末，青花椒面，辣子面，炒出味后加点水烧汁，汤汁加鸡精味精一点美味鲜酱油，再加水淀粉使汤汁浓愁。最后锅里放点红油浇汁盘中，用小勺剥开豆腐上多余的调料渣即可。
杨桃炖奶
用料：

杨桃  1个 / 牛奶  250毫升 / 白砂糖  1小勺 / 鸡蛋  2个 /


做法：
1. 杨桃去五个菱角硬边，切薄片，美丽的五角星就诞生了。

2. 去核切小块。

3. 杨桃块、牛奶和糖一起放锅里小火至糖融化。放杨桃同煮是为了有杨桃香味。

4. 滤出奶液。

5. 鸡蛋打散。

6. 筛入奶液中拌匀。

7. 倒入盘中，盖碟大火蒸至凝固，约10分钟。中途5分钟左右放入杨桃星块即可。
咖喱鸡排饭
用料：
1块鸡胸肉
1个鸡蛋
5小勺淀粉
适量面包糠
1小根胡萝卜
二分之一块咖喱块
1小个土豆
做法：
先把鸡胸肉洗净，从中间切薄片。拿刀背拍打拍打，加葱、姜、黑胡椒粉、料酒适量腌制半小时以上。准备好所有东西备用
锅热加少量油，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。加入二分之一咖喱块后，放入没过食材的水。
熬制粘稠即可。
第一步先蘸取淀粉，第二步蘸取鸡蛋液，第三步蘸取面包糠。
煎到两面金黄即可哦
美味出锅～
可可榛子奶油戚风蛋糕
用料：
90克巧克力榛子酱
60克低粉
25克无糖可可粉
4个蛋黄
20克细砂糖
35ML玉米油
100ML牛奶
4个蛋白
50克细砂糖
几滴柠檬汁
动物性淡奶油
奇异果
细砂糖
香蕉
做法：
榛子酱＋牛奶
搅拌机打均匀
蛋黄加糖隔40度的温水打至颜色偏白
分次加入50度的玉米油拌匀
蛋黄糊加入榛子牛奶中
筛入粉类拌匀
蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态
取1/蛋白混合蛋黄糊
再全部混合均匀
面糊倒入模中
预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟
凉后分割成3片
抹上奶油，再装饰上水果
小石头饼干
实在嘴馋，又是新手，不懂做其他的，只能一步一步来学习
用料：
130低筋面粉
30糖（白糖或者红糖）
1个鸡蛋
10黄油
做法：
鸡蛋，黄油，糖搅拌好，低筋粉分几次下，慢慢搅匀揉面团
揉好后放着醒三十分钟，之后开始切条，切块
摆盘
180度预热，然后烤25分钟，其中10分钟之后一定要关掉下灯光管
10分钟关掉下灯光管
烤好了（虽然上面有点糊了）我做了两种，一种是原味，一种是红糖，然后原味里面我加了葡萄干碎。一口咬下去嘎嘣脆
鸡蛋韭菜盒子
隔一段时间就得做一次的鸡蛋韭菜盒子
用料：
一斤左右韭菜
4个鸡蛋
随意一大把无盐虾皮
290克开水(80-90度)
500克面粉
7-8克盐
一大块姜
做法：
开水加点凉水大概80度-90度左右的热水和面。面包机揉23分钟。
1️⃣韭菜洗净沥干净水再切碎拌上香油，防止后续出汤水。
2️⃣一块大姜切成碎末备用。
3️⃣4个鸡蛋热油入锅后，左右两手同时用筷子搅拌，片刻鸡蛋糊就成为碎碎的鸡蛋颗粒了，老焖口感按自己喜好随时捞出备用。
4️⃣热油放入花椒10粒，香叶一片，小茴香一小撮炸香捞出。拧小火放入姜末，放一大把虾皮炒出香味，放鸡蛋，再炒几下关火，放半勺花椒粉，盐适量调味。一定要晾凉后再放入韭菜中拌匀。否则会把韭菜烫坏不好吃。


面团分成20个小剂子，擀成椭圆形薄皮，一半放上足量的馅儿，把另一半皮盖上馅儿的部分，先沿着边沿按压紧封好口，再捏花边。
油锅烧热，小火烙，多翻几次至两面金黄即可
出炉趁热吃吧。
太香啦
色泽金黄，烫面的皮宣软，不会硬硬的嚼着腮帮子疼👍😎🍕👏
简单易做又好吃的德国结碱水面包
很多人喜欢吃德国结，但会觉得好难做。确实是很容易学，但上手还是有点小难度的的一款高颜值面包。没有小美，可以用手和面，不需要出膜，所以和面也很容易，要求业务熟练，否则面就发起来了，影响口感。
用料：
80克高筋面粉
20克低筋面粉
2克盐
2克酵母
10克蜂蜜
10克黄油
54克冰水
做法：
高筋粉80克，低筋粉20克，盐2克，酵母2克，蜂蜜10克，黄油10克，冰水54克，以上材料放入主锅中，和面程序4分钟，请留出20%的水，根据软硬程度，逐渐加入，直到出现想要的软硬度（跟耳垂的肉肉差不多吧[坏笑][坏笑]）最后揉面一分半钟，完活儿，出锅做型。
一份面团可以出3个德国结，每个德国结60克。不要揉面，直接按压成大片，切割60克剂子，做型。
还可以用30克的剂子同上一个步骤的操作，两个叠加在一起，做成爱心的形状。做好后冷冻半小时以上。
将冷冻过的面包坯过碱水。100克的水，4克的碱，水温控制在40度到45度左右。一定要戴着手套去操作。每个面包坯大概十几二十秒过碱水就行。
过完碱水后割包，注意可以割得深度一点。
200度，上下火，10分钟到12分钟。根据自己家烤箱调整时间吧。
完美出炉！
红烧鸡翅（简易版）
用料：
10只鸡翅
葱
5片姜
生抽
少许老抽
料酒
盐
少许糖
做法：
先把鸡翅洗干净，在两面划两三道斜口子，做的时候比较容易熟，也入味。
腌制：把鸡翅放入空碗中，加入适量的盐，料酒，生抽，两片姜片（姜丝）搅拌均匀，让每个鸡翅都均匀上料。再放上少许老抽，搅拌均匀。腌制15-20分钟。可以用酱油代替生抽和老抽。
加入一锅底的油，大火热油到7，8分熟，转中火，把剩下的姜片放入锅中炒一下，再均匀放入鸡翅，保留腌料。煎至鸡翅两面金黄，微焦。乘出备用。
留少许油，葱切成5mm的小段，放入锅中炒香。放入煎好的鸡翅翻炒。加入之前的腌料一起翻炒，等腌料炒熟后，沿着锅边倒入清水，正好没过鸡翅。
大火煮开鸡翅，转中火，盖盖煮15-20分钟，放1/4勺的糖，转大火收汁。期间要不时的翻一翻。
待汁变稠后，翻炒一下，让汁均匀的附在鸡翅上，然后出锅啦～
脆肉皖砂锅粥
做的时候习惯搜一下下厨的，居然没有，那我写一个。
用料：
若干脆肉皖鱼骨
若干片脆肉皖肉片
若干料酒
若干玉米淀粉
若干白胡椒粒
若干花生油
若干鸡汁
若干姜片
几片沙姜
少许糖
1.5杯米
若干水
4根香菜
若干干贝
做法：
干贝泡一泡水，洗净，放入前可以捏碎的软度即可。
米泡水30分钟，最好用珍珠米，我家刚好没有，就是用了香米煲的。泡好的米沥干水倒入三勺油，搅拌均匀，为了煲粥的时候防粘。
鱼骨和鱼片分开腌制。
鱼片放入玉米淀粉，少少糖提鲜，2勺料酒，一点点盐，一点鸡汁，1勺油，搅拌均匀后腌15分钟备用。
鱼骨按腌鱼片的方式，再加入手磨白胡椒粒，加入切片的沙姜，搅拌均匀后腌制15分钟备用。
洗净香菜，切段备用。
用砂锅放几片姜片烧开水后，把干贝捏碎放入，再放入拌过油的米，中途要注意看火和搅拌。看到米有米花的状态，就可以放入鱼骨了，大概煲10分钟后，放入鱼片，再煲10分钟，开盖丢进香菜关火盖上盖子，等个10分钟左右就可以开吃了。
今天蘸鱼片的蘸料我自己调的，有黄豆酱，自家做的超辣辣椒酱，还有自家做的腐乳（霉豆腐），真香。。。
霉豆腐的制作过程。。。得空再写。
装干贝的碗是普通吃饭的饭碗，我没称克重，大家看着量来预备，我这锅粥四个人份，刚好。

如果想更正宗的潮州粥口味，还可以加一点点花生酱和冬菜。孩子们不喜欢吃冬菜所以没加。

同样的方式，可以加虾、蟹、田鸡、鸡、排骨，牛肉片。。。。自己做想吃啥就放啥。
重庆蒜香纸包鱼的做法
用料：
一条鲫鱼
适量泡辣椒
适量韭菜
适量盐
做法：
泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里
在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用            
           油要少， 最好不要有油流在盘子里太多为准）
置于竹上烧烤 10-15分钟。
家庭版麻辣香锅
疫情期间，真的想念餐馆的麻辣香锅呀，第一次做就很成功，好吃下饭，推荐给大家！
用料：
3个干辣椒
粒花椒
克白芝麻
1个土豆
朵香菇
包海底捞清油火锅底料
瓣蒜
片姜
半根莴笋    
节藕
10只冻虾
5根芹菜
一块鸡胸肉
3根葱
勺十三香
盐
椒盐粉
做法：
将食材改刀准备好，特别是藕，还有土豆要泡水，第一是去除淀粉，第二个是防止变黑。虾还有鸡胸肉，提前用料酒，盐，还有胡椒腌渍好，冻虾里面可以给一些姜片去腥。
蔬菜用水去焯熟，可以给一点油，使食材颜色更为鲜亮。时间不要太长，半熟即可。
肉的食材需要用油把它炸香，然后翻炒一下即可，鸡肉不需要时间太长，否则会老掉。我是分开处理的，这里装盘放在了一起。
最后将这些食材放入锅中，一起炒，需要注意食材加入的步骤：第一个先放葱姜蒜爆香，第二步需要给入火锅底料，将肉类先与底料煮一下，最后放入蔬菜进行翻炒，可以尝下味道，如果不够，可以加些盐。快要出锅的时候加糖，孜然粒，十三香，椒盐粉，芝麻粒再翻炒一下就可以出锅了。
自制（宝宝辅食）牛肉粉
用料：
适量牛肉
两勺料酒
两片生姜
做法：
牛肉洗净加入生姜焯水，捞起沥干水分
装入保鲜袋敲打
放入锅中小火炒干水分
辅食机里搅两三分钟
放入锅中小火炒干水分，倒入辅食机中搅拌再放入锅中炒干水分（我是重复了三次）
搞定😋
咯吱咯吱的雪花酥 好吃的停不下来
雪花酥是冬天的尤物  如果你觉得牛轧糖甜腻  就来试试雪花酥吧
用料：
熟花生碎80克棉花糖180克
杂干果50克小圆饼干120克
黄油60克
奶粉60克
做法：
黄油小火融化
倒入棉花糖搅拌完全融化
倒入乳粉搅拌均匀 在倒入花生碎 干杂果 小圆饼干  完全拌均匀 因为棉花糖化了后非常粘 里面的材料不好散开  又很粘手  所以要带上手套来拉拌均匀 这个手法看视频吧 我也说不清楚
在烤盘里撒点奶粉 把雪花酥放进去 按平  在表面撒一层奶粉  待凉后 切成方形  宽度和两个手指差不多哦
黑米蒸蛋糕
不太喜欢吃精米、精面，所以总习惯粗粮细作，这是一款自创的灰常灰常不错的蒸蛋糕，不用担心过多的热量。试做多次，终于有了分享的自信😘😘😘（黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效 。而且黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），一起动手吧！如此健康美味，怎能错过？🤔😋😋😋
用料：
6个鸡蛋
70克牛奶
40克玉米油
50克（蛋黄10克，蛋白40克）白糖
180克黑米粉
做法：
黑米洗洗晒晒
晒干之后，密封保存。
用的时候磨成粉
蛋黄蛋白分离
蛋黄里依次加入牛奶、玉米油及10克糖搅拌均匀
玉米油和蛋黄液充分融合在一起
黑米粉过筛加入蛋黄液中
轻轻搅拌均匀
没有太严格的要求，把面糊从略高处缓慢落，不容易立马消失即可
蛋白分三次加入白糖打发，但打发前必须保证盆里无水无油，否则会影响打发
蛋白滴入3滴柠檬汁或白醋（去除鸡蛋的腥味，对鸡蛋腥味不敏感的可以不加）打发到干性发泡：分三次加糖，打蛋器低速打到鱼眼泡加第一次，调到高速打到有淡淡的纹路加第二次，打蛋器略有阻力加第三次，低速打成提起打蛋器是直立小尖角即可，切忌最后不要高速，别打发过头了（如图所示）
分三次加入，可以米粉中，从下往上，搅拌均匀，搅拌成没有面粉颗粒的光滑面糊。用三分之一打发好的蛋白糊，加入蛋黄糊中，十字手法切拌或者翻拌均匀，切忌不可以打圈搅拌，拌好后，全部倒入剩下的蛋白糊中，继续翻拌均匀，称成蓬松而细腻的面糊。
倒入模具以后在桌子上墩两下，震出大的气泡，入锅蒸之前封上保鲜膜，大火蒸40分钟，之后焖5分钟揭盖即可
出锅之后不用倒扣，自然冷却取出即可
口感是戚风蛋糕和全蛋蛋糕所不能比的
卡通包子（愤怒的小鸟）
豆沙馅的卡通包子，一定是小朋友的最爱。各种爱不释手，各种卖萌发嗲，不能更好玩！
用料：
500g中筋面粉
270g温水
10g细砂糖
5克即发干酵母
少许各种可食用色素
做法：
将揉好的面团分割成若干小团，加入各种色素后，发酵一个半小时，包入豆沙馅料后开始造型
上火蒸熟
腊味蒸菜
母亲的味道😀🐳
用料：
扣肉1块板鸭1块腊肉
做法：
蒸笼蒸半小时即可，扣肉准备些酱料盖上。
板鸭15分钟妥当
东北烧茄子（家常版）
菜谱中用料出现的勺，特指5g调料勺。汤勺指普通汤勺
用料：
2个茄子
半个青椒
半根胡萝卜
五瓣大蒜
半勺盐
1勺蚝油
2汤勺一品鲜酱油
半汤勺醋
1勺半糖
半勺鸡精
适量五香粉
做法：
切好配菜，两瓣蒜切蒜末，三瓣蒜切蒜片
调挂浆的淀粉糊，淀粉和水1：4
事先调好浇汁
倒入酱油和醋，最后加五香粉拌匀
茄子洗净切滚刀块
用干淀粉拌匀
捏一小块掉落的淀粉，放锅里能马上浮起来，说明油温热好了。下入茄子，先不要动，中火炸到一面定型再翻面，因为如果马上翻动，就会抖落淀粉，茄子会炸不硬，并且吸好多油。炸拔丝地瓜的地瓜也是这样。
茄子炸到两面金黄就是熟了。这一步可以撕开看看，如果里面肉软了就好了。追求口感可以再复炸一次。复炸等油热了，再分批下茄子。因为如果一起把茄子都放油里，油温会骤降，就炸不脆了。炸肉也是一个原理。
另起锅烧油，下蒜片炒出香味
放入青椒和胡萝卜翻炒
倒入调好的料汁烧出香味
倒入调好的淀粉，因为淀粉会沉淀，倒入之前要搅匀。等淀粉糊都变成透明，就可以放茄子了
这个状态，关火倒入茄子，洒蒜末，翻匀出锅
出锅马上吃，口感最好。时间久了就会黏在一起，但是味道一样的好
土豆培根牛肉焖饭
最家常的冰箱常备食品，解决一个人的晚饭问题
用料：
1个土豆
2片培根
100g牛肉
一个鸡蛋
50g大米
做法：
先放点油把鸡蛋煎好，做一个荷包蛋
土豆洗净去皮，切成小块。培根切小片。牛肉切成粒。
放油炒培根，土豆及牛肉。炒到土豆变色后加水和酱油，大米洗净放入。盖上锅盖煮一会再焖一会
还可以放点糖，收汁，培根油比较多，注意搅拌。起锅后把蛋盖在饭上
奶油炖菜
这是日剧《深夜食堂Ⅱ》里的菜肴，看的时候就很诱人，做的时候香气弥漫在厨房里里外外，真有点迫不及待...
用料：
牛肉
蘑菇
土豆
胡萝卜
小洋葱
西兰花
豌豆粒
牛奶
芝士片
鸡粉
做法：
牛肉切成小块，汆水后将血沫冲洗干净，重新加水炖煮1小时，将牛肉捞出，汤汁待用；西兰花和豌豆粒用淡盐水焯一下备用
土豆、胡萝卜切滚刀块；蘑菇切十字刀；小洋葱剥去外皮；起油锅煸炒牛肉块，加入小洋葱煸炒出香；加入其他蔬菜翻炒；倒入1碗牛肉汤和1袋牛奶，调入1勺鸡粉，大火烧开后，加盖转中火炖煮半小时，炖至土豆酥软为准
将2～3片芝士片放入炖菜中，汤汁会变得浓稠起来，然后加入西兰花和豌豆粒，盛出即可；吃的时候可以淋上一点淡奶油