xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
懒人版微波炉红薯（紫薯）
做美食有时喜欢不着急慢慢弄慢慢来享受过程，有时候又喜欢简单的方便快捷。
       这个方子简单实用的，虽然很多亲已经知道，不过还是想推广推广给不知道的亲们😊，特别是不喜欢吃太稀的红薯紫薯的亲们（用水煮最稀、用水蒸其次、用微波炉比较干板点）
用料：
1只红薯
最好有带蒸汽微波功能微波炉
做法：
用水冲洗干净保持水分不要擦干
用纸巾包裹起来
进微波炉
我的微波炉是带蒸汽微博防止过于干，记得加满水盒哦
选择蒸汽微波
         选择1分半～2分钟（根据我这个细紫薯的大小），再翻个面烤1分半～2分钟，捏一捏软了就是好了。
        
开吃😄干干粉粉我喜欢
附上我的原材料图美美哒😄
炸年糕
用料：
克年糕
饺子皮
克油
做法：
年糕切片，用饺子皮包住，热油下锅炸，喜欢甜可以加点糖
培根卷土豆泥
培根，土豆泥，我家
用料：
1个（大） 土豆
若干培根
一头（小）洋葱
盐迷迭香
日本本味鲜黑胡椒
水淀粉
做法：
蒸土豆
取2片培根切丁，洋葱切丁。
放少许油，加入培根，洋葱丁煸炒，炒至培根自身的油溢出，瘦肉略干，加适量盐，黑胡椒（黑胡椒一定要现磨，不可是成品黑胡椒粉哦！）
炒好的肉丁加入压好的土豆泥中，土豆泥不要压的太细，有点颗粒更有口感哈！
拌成这样子。
再团成这样子。
培根卷上土豆团，也就是穿个衣服哈，如果技术不佳的可以穿个牙签固定下。
上烤箱，上下火180，30分钟，上火200，10分钟上色。如果喜欢培根吃起来嫩嫩滴，减少时间就行啦，一般180，20分钟就行啦，然后再5分钟的高火上色。
上色时可炒要配的汁，红酒汁，黑椒汁，要是喜欢奶油汁都行啦，关键是自己的口味。我做的黑椒汁，一点点油，加150ml水，加日本本鲜酱油（就是配刺身，寿司的那种），加黑胡椒（和前面加的一样哦，记得是现磨的粉，不是黑胡椒粒，也不是超市买的黑胡椒粉，就是在研磨瓶中磨的那种），加迷迭香少许（这里可以换成罗勒，百里香，要是有新鲜的法香或欧芹那就最棒了，可惜我没有只好加迷迭香干喽，不过味道也不差啦。）用水淀粉勾薄芡。这步忘拍照啦。
装盘，浇汁，完成。
生拌茼蒿叶
凉拌茼蒿叶，茼蒿苗都可。爽口菜❤❤❤
用料：
300g茼蒿苗
少许（依个人口味）盐
少许（依个人口味）味精
白糖
（酸甜口:糖醋比例1:1）白醋
有苹果醋就无需加糖和醋苹果醋
50g葱油
依个人口味添加青红椒丝
做法：
将葱切成葱花，放入食用油中，炸至金黄后捞出，将油放置变凉
整理茼蒿苗，用凉水浸泡十分钟左右后捞出，使其爽脆
依次加入盐、味精、苹果醋和葱油，放入青红椒丝。拌匀即可
可以接受蒜的屋里亲故们可以加一点点蒜末哦。
香辣黄瓜炒鸡蛋
湖南人最后的倔强，黄瓜炒蛋也可以放辣椒！
用料：
2根黄瓜
2个鸡蛋
3瓣大蒜
2支红尖椒
15克油
适量盐
适量胡椒粉
适量孜然粉
适量蚝油
适量生抽
做法：
黄瓜刮皮切成略厚的片装，用少许盐腌一下再稍微揉搓去除水分，可以使黄瓜炒出来比较脆爽，大蒜、红尖椒切碎，鸡蛋放盐打散备用。
热锅下油，先炒香大蒜和辣椒，再下黄瓜片翻炒，八分熟的时候，沿锅边浇入少许生抽，再放入适量盐胡椒孜然和蚝油，翻炒两下出锅备用。
锅内放少许油，下蛋液，炒散，放入黄瓜片翻炒拌匀，即可出锅。
鸡米花（懒人烤箱版不需要面包糠）
我在微博上看到的，试了一次，算上烤的时间，二十分钟左右完事，而且很美味
用料：
一块鸡胸脯
适量面粉
一个鸡蛋
一袋你喜欢吃的薯片
做法：
鸡胸脯切块，准备好面粉和鸡蛋
先沾面粉（我用的淀粉），然后裹上鸡蛋液
把你喜欢的薯片从上面剪开，尽可能的把薯片捏碎，我用的擀面杖
把沾好鸡蛋液的鸡块放到薯片袋里，摇一摇，让鸡块沾上薯片碎
摆上盘！烤箱200度预热五分钟，然后烤盘放中间，上下火200度，15分钟
搞定！
炸酱米粉 牛肉末+鸡蛋营养炸酱 土豆丁丁的加入 融入恰到好处的卤汁
加入土豆丁丁，煮烂后恰到好处的浓稠融入卤汁比淀粉水好把握。

不敢吃猪肉很久了，用肥肉相间的牛肉也很好次！不会猴咸的炸酱，伴面伴米粉都超级够味。加了辣椒粉更劲爆a～
用料：
200克牛肉馅
2个鸡蛋
适量切小丁杏鲍菇
切小小丁 代替淀粉的功效土豆
适量切碎葱、姜、蒜
适量 1:2:1黄豆酱甜面酱豆瓣酱
做法：
牛肉末放点植物油抓匀腌一下，平底锅煎炒到金黄出油状。
放 葱、姜、蒜末 炒香。
把肉末拨到一旁，在空白处放油炒鸡蛋。
再空出一块地，一丢丢油炒土豆丁和杏鲍菇丁，稍微把锅移动倾斜，火力主要在需要工作的区域。
炒好杏鲍菇土豆，把鸡蛋打碎碎的，拨到一旁。
空地放一点点油，1勺黄豆酱2勺甜面酱1勺豆瓣酱，根据自己整体量来把握，三种酱比例大概1:2:1，把酱们稍微炒一下。                                    这样的复合酱混合我觉得比单一酱要好吃，味道更浑厚也更有层次感。大家手上有别的酱也可以试试。
整个队伍混合，继续炒香。
放蚝油，老抽，一小碗水，辣椒粉，胡椒粉，鸡粉以及白糖调味，不需要淀粉水，我们有土豆丁丁啦。                                                                           这种土豆末煮烂后恰到好处的浓稠比淀粉水自然也更好把握。
小火熬煮十分钟左右，这样就好啦。
我觉得伴米粉更精髓！可能因为我有一颗南方心😂
对面的北方人固执地觉得面更好吃……我专注着每一根都裹了卤汁的米粉啊啊啊啊，原来除了桂林米粉天天吃不腻，这个炸酱米粉也让你欲罢不能。
第三碟，不知道上学时期吃食堂二两米粉的我是怎么吃饱……
佐以萝卜酸 天上人间
番茄酱香菇意大利面
用料：
10个香菇
1个青椒
1个红椒
50肉丝
一个人的量意大利面
做法：
先将意大利面浸泡在水里大约10分钟。青椒，红椒切丝，香菇切丁。锅中放入油，热了以后，先放入肉丝，待肉丝八成熟的时候，放入青椒红椒还有大蒜一起翻炒后装出放入盘中。意大利面放入热水中煮熟后捞出。另起一只锅，先放入原先炒好的材料，加入番茄酱，炒均匀后，放入意大利面翻炒几下即可。中间要加一次水。
炫彩蛋炒饭
香香哒！各位吃货们，快点来学吧*^_^*
用料：
适量香菇
一到二个火腿肠
少量葱花
适量盐
做法：
把葱、香菇和火腿肠切成丁。
鸡蛋打碎，和葱花搅拌在一起，然后放入适量的盐。
放进锅里炒，最后把饭也倒进锅里翻炒。大功告成┏ (^ω^)=☞
番茄土豆胡萝卜汤
之前用这些食材做过火锅底料，今天我把这些食材做了盖浇饭^_^，非常下饭，汤汁味道绝了！
用料：
1个土豆
1根胡萝卜
1个番茄
适量洋葱
适量大蒜
适量大葱
2个鸡蛋
适量鸡精
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量番茄酱
适量黑胡椒
适量蒜蓉酱
2个小辣椒
适量排骨酱
2勺蚝油
适量十三香
做法：
把配料切好。
土豆、胡萝卜、番茄切好。
把配料炒香。
倒入土豆、胡萝卜、番茄，翻炒。
加入适量清水。加入番茄酱，鸡精，十三香，黑胡椒，孜然粉，料酒，酱油，蚝油，少许盐，适量蒜蓉酱，排骨酱。按自己喜好，我加入了两个鸡蛋，少许牛肉和猪肉。
出锅～
汤汁浇入饭上，完美！
完爆奶茶店💥5分钟自制超好吃的冬季热饮❗️简单健康在家轻松搞定。
💌💌💌直接PK奶茶店，厨房小白也可以轻松搞定，一起来做呀。
用料：
如图
做法：
🎄🎄🎄🎄🎄
🔆椰香玉米热饮
材料：水果玉米2根，速溶椰汁2袋，水300克，糖20克。
做法：1️⃣玉米蒸熟后削下颗粒放入料理机➕少许的水打成汁，过筛2遍出细腻的玉米汁备用。
2️⃣锅中放入椰汁粉➕水➕糖煮沸，倒入准备好的玉米汁搅拌均匀即可装入杯中。



🎄🎄🎄🎄🎄
🔆紫薯芋泥牛奶饮
材料：紫薯30克，芋泥60克，牛奶300克，糖25克，炼奶25克。
做法：1️⃣紫薯和香芋去皮洗净切片，上锅蒸熟后➕炼奶压成细腻的泥状放入杯中，整出自己喜欢的样子。
2️⃣牛奶➕糖小火煮沸到白糖融化，倒入芋泥杯中即可。
🎄🎄🎄🎄🎄
🔆脏脏珍珠奶茶
材料：牛奶200克，水100克，炼奶10克，红茶一包，珍珠30克，红糖浆20克。
做法：1️⃣水开放入红茶包泡煮15分钟。
2️⃣把牛奶➕炼奶放入茶水中再次煮沸。
3️⃣水杯壁上抹好红糖浆，放入提前煮泡好的珍珠，倒入刚刚煮好的奶茶即可。
🎄🎄🎄🎄🎄
🔆芝士抹茶奶盖
材料：抹茶5克，牛奶350克。
奶盖：奶油奶酪20克，奶油90克，牛奶30克，糖20克，盐1.5克。
做法：1️⃣奶酪➕牛奶➕盐放一起隔水加热至融化后搅拌均匀成糊状。
2️⃣奶油➕糖打发出有纹路，➕奶酪糊继续打发至有纹路即可。
3️⃣牛奶➕抹茶粉小火加热搅拌均匀，倒入杯子淋满奶盖撒上抹茶粉即可。
好喝
很好喝
特别好喝
非常的好喝
红烧鱼(土步，汪刺或者鳜鱼等一切鱼)
用料：
4条土步
葱姜蒜
八角和花椒
料酒或啤酒
做法：
鱼处理干净。起油锅，放葱姜蒜八角花椒，爆香
放入土步鱼，稍微煎一会。土步类的小鱼放到锅里后不要翻动，鳜鱼等可以两面煎一下。放入料酒和冷水，没过鱼(也可以直接用啤酒代替）
大火烧开后小火炖，按鱼的重量炖10-20分钟不等，开大火收汁，放葱花即可。
手撕杏鲍菇 • 佛家素食菜谱 Vegan Buddhist recipes
用料：
2个杏鲍菇
3个小米椒
1勺素蚝油
2勺素酱油
5克盐
10克油
1勺辣椒酱
10粒花椒
1个八角
做法：
杏鲍菇洗净，切片，放进蒸笼，蒸20分钟左右
切小米椒，加入一勺喜欢吃的辣椒酱，扔一些花椒和八角。
冷锅下油热一下，倒进调料里面。啧啧啧(ง ˙o˙)ว
加入素耗油和酱油

杏鲍菇出锅后，撕成一条条
把酱料加入，搅拌均匀，出锅～
(・ω< )★
菜心鸡肝粥（可替鲈鱼）
宝宝可以咀嚼了试着吃了
用料：
克鸡肝
克菜心
杯大米
片姜
背肉鲈鱼
克
做法：
煮好的油菜花叶子 剁碎剁碎。
煮好的油菜花梗剁碎剁碎。
煮好的鸡肝，可替猪肝、鲈鱼类，煮熟后碾碎碾碎。
和煮好的粥搅拌均匀。
爱吃到不行！
花椒+盐 的美味鸡腿
用料：
2只手枪鸡腿
一小把花椒
4克盐
7-8片姜片
2勺白酒
做法：
草母鸡的手枪腿，洗净(如果有小美，就用三五法则清洗)，用盐薄薄的抹一层

加入花椒，喷上白酒一起按摩几分钟，里里外外都要涂抹到位。

取一个食品密封袋装入鸡腿，加入姜片，密封放冰箱冷藏一晚上。
小美里加水800克，等水温100度，放蒸锅开始蒸鸡腿(找一盘子放入鸡腿，注意不要把蒸锅的气孔给堵住)，出汽后蒸25分钟。
如果鸡腿很大，记得多加几分钟。
时间到，取出即可吃啦。
咸鲜香，配着米饭🍚很美味！
香菇珍珠丸子
用料：
适量肉丸
适量江米（糯米）
6.7个（根据人数定）香菇
适量高汤
做法：
糯米前天晚上泡好，肉丸裹上糯米，放在香菇上蒸，然后将高汤勾芡淋上即可。
春卷地道闽南菜
我想突然会想上传这道地道的闽南菜，那是妈妈的味道，从小到大只吃妈妈做的春卷，而我又是特爱研究吃的怎能让它失传呢！春卷好吃但是制作它也需要勇气，我有一个念想，那天我不想上班了，我想拥有一家自己特色家常菜，我想它会是主菜之一。
用料：
12张春卷皮
3两海蛎
2个鸡蛋
1个豆干
一小块三层肉
1个大头菜
1个胡萝卜
1个土豆
各适量芹菜、蒜苗、荷兰豆
一小块春笋
做法：
大头菜，胡萝卜刨丝，笋切丝水煮，水开后下煮3分钟左右捞起放凉挤干水份。土豆刨丝下盐吧腌出水份过水洗挤干水份，其他菜类切小丁。海蛎过开水煮开捞起沥干炒香，鸡蛋摊饼完切碎，三层肉切小条爆香，豆干煎香。以上所有东西都准备好就开始炒啦
下油先把土豆丝慢火炒熟接着下胡萝卜、大头菜、笋炒5分钟左右，接着下所有的荤菜类继续炒4分钟左右，下盐吧、味精、五香粉这个没法定量可根据自家的咸淡来下，接着下芹菜、蒜苗、荷兰豆炒熟。香喷喷的春款馅就出来啦，保证你还没进门就闻到香味了。此版并非包菜，豆芽版，我只爱这个味道。
放一张饼皮掏几勺菜一卷，哎大晚上写这个肚子饿
好了，开吃，希望你也喜欢。
家常土豆炖鸡块
用料：
1个土豆
2只鸡腿
3根葱
1勺酱油
3个干辣椒
少许克盐
1个青椒
做法：
切葱蒜和红辣椒，青椒切段。
土豆洗净，去皮，切块。把鸡肉切块，洗净。
热锅，倒油，下葱蒜辣椒，加鸡肉翻炒。
待鸡肉炒至四成熟，加土豆。
倒入酱油，翻炒。
同上
加水。
加水，把土豆没过，中火慢炖。
看土豆的绵软程度，熟了以后下青椒，翻炒几下，大火收汁，就可以出锅咯。一份简单的家常土豆炖鸡块就做好了😁
好吃到飞起🔥爆浆蓝莓奶油奶酪派
当蓝莓遇上草莓🍓爱了爱了😋

做了超好吃的爆浆蓝莓奶酪派，不甜不腻，奶香浓郁，超级好吃😋

方子为六寸派盘～
用料：
#派皮
100克低粉
40克黄油
30克水
15克细砂糖
#奶酪馅
50克奶油奶酪
40克酸奶
30克淡奶油
25克细砂糖
一个鸡蛋
10克玉米淀粉
30克新鲜蓝莓
#装饰
适量蓝莓
适量草莓
适量糖粉
做法：
黄油室温软化后加入细砂糖和低粉，用手揉搓至小颗粒状～
加入清水和成面团后用保鲜膜包起来，放入冰箱静置至少一小时，也可以隔夜～
奶油奶酪隔热水加热搅拌至顺滑，不热后加入细砂糖、一个常温鸡蛋、淡奶油和常温酸奶搅匀后加入玉米淀粉拌匀，觉得有疙瘩可以过筛一下～
铺开保鲜膜，将派皮擀开，放在模具上，预热烤箱190度～
去掉多余的派皮，用叉子插满小孔～
用叉子插满小孔，放入蓝莓～
倒入奶酪馅～
刚好可以注满六寸的派盘～
190度15分钟后170度20分钟左右即可，剩余的派皮可以做成小饼干一起烤，注意饼干不要烤过了～
装饰一下，撒糖粉～
奶香浓郁超好吃～
怎么可以辣么配❤️
绿豆芽红萝卜香菇猪肉饺子馅（好吃到没想到）
饺子对于中国人来说有着特殊的含义。大多数人都会做，只是口味各一。这次是猛然间的发现，加入绿豆芽的饺子馅味道竟如此美妙。
        所以特编辑成菜谱分享给大家。希望大家能喜欢。
        所有食材的用料没有绝对值，根据实际情况适当添加减少都可以的。这不是数学题。
用料：
先调肉馅
250克猪前腿肉
适量姜末
1个鸡蛋
1勺耗油
2勺生抽
适量（可多些）香油
后放蔬菜
4朵香菇
1根红萝卜
适量鸡精
适量盐
做法：
猪肉剁成肉馅，加入姜末，搅拌均匀。
（往肉馅里打水）
分次少量加水，顺着一个方向搅拌，直到肉馅充分吸收后，再加下一次水。（不要加太多水，肉馅太稀了）
加入鸡蛋，搅拌均匀。
（调馅）
耗油、生抽加入，搅拌均匀。
倒入香油搅拌均匀。
（备注：如果时间充分的话，把肉馅密封冷藏几个小时，肉充分吸收调料，更好吃。）

绿豆芽潮焯水，晾凉备用。
香菇，红萝卜切碎。

香菇，红萝卜，绿豆芽（如果豆芽过长，就切短一点不要太碎）。加入肉馅里，搅拌均匀。
加入盐，鸡精，搅拌均匀。
肉馅就调好了。
天然酵种栗粉法棍
36小时天然酵种法棍我是做惯的，往基础配方中也经常加各种配料，但这款加了栗子粉的真的让我抓狂了。面团筋度真的是非常低，整形时很难绷紧表面，成品割痕虽然完全膨胀，但弄是不整齐不漂亮。反复做了几次，调整水量，折叠次数，整形手法，在消耗完这包栗子粉后终于让外表比较看得过去了。好在无论外壳如何，内部组织总是非常多洞湿润，而且栗子粉烤后非常香，是一款很让人回味无穷的法棍配方。
用料：
375克法包粉
50克栗子粉
150克（100%水粉比例）天然酵种
315克左右冰水
10克盐
做法：
混合粉和水，搅拌成团，手揉就可以
冰箱冷藏浸泡过夜，8到12小时
加入盐和天然酵种，用KA勾型头第2或3档揉至面团基本均匀，大概3到4分钟。由于天然酵种的质地比较接近面团，比以前用即时酵种的版本要容易揉均匀。刚搅拌完毕一些不均匀也没关系，在下面折叠过程中会完全均匀
室温（25C）加盖发酵3小时。在30，60，90，120，150分钟时折叠 （像这样 ），一共5次。面团非常粘湿，动作要利落。要根据自己面团的筋度调整折叠次数。面团会长大一点，但远远没有2倍大
冷藏24小时左右
取出时面团涨大到原来的2倍大，如果没有涨这么多，放在室温继续发酵至2倍左右，面团会有很多泡。这里完全需要根据面团的状况而决定是否要室温继 续发酵，发酵多久。根据我的酵种，室温，冰箱温度等因素，一般在把面团取出冷藏后还需要室温发酵1到2小时左右，但绝对不可一概而论。这款面团中有很多栗子粉，所以膨胀的程度比平时少
分割成230克面团4份，滚圆放松回温40分钟
同时烤箱连石板和烤盘一起预热到550F（290C）（石板和烤盘的作用请看这里），大概需要40分钟到1小时，有热容量大的石板在内，要预热比较久才会到达 预定温度
整形成法棍，放在铺烘焙纸的烤盘上二次发酵40分钟左右，至手指按下慢慢弹回一部分。中间的烘焙纸要拱起间隔面团
等二发结束，割包， 关于割包的原理和注意事项请参考前文
往烤盘里浇一点沸水，关门。取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，下面盛水的烤盘内再浇一杯热水，关门。烤温降到460F（237C），烤10分钟， 取出烘焙纸和盛水的烤盘，再烤15分钟左右，至面包成深色
冰糖葫芦做法
看电视📺 追剧 💻和家人在一起可以一起品尝 😄分享自己的美食 😜
而且糖葫芦易消化、健脾宜胃、老少皆宜喔⊙ω⊙😊 
我们一起做出属于自己的糖葫芦叭😝
让我康康💜你的糖葫芦是怎样滴😁
而且做法是很简单的哟✌✌✌
用料：
36个山楂
6个草莓
1个猕猴桃
5个千禧果
一小碗水
两小碗沙糖
10跟竹签
做法：
山楂洗干净从中间切开， 旋转把核去掉 🌟
千禧果洗干净喔⊙ω⊙（待穿😂）
草莓洗干净切成片状 备用喔😊 根据自己想做的形状切哟🙆🌈🌈
猕猴桃也是喔 洗干净 去皮 切成自己心仪得形状喔⊙ω⊙ 我切的片状😂🌸🌸
转备好食材 开穿😜💪💪💪✌
穿成这个样子 就差不多啦😄😄😄🌊🌊
锅中放一小碗水，两大勺白糖，大火熬 ，先是像图上这个样子的小泡，然后换成小火喔😌（注意：要边熬边转动勺子，要一直往一个方向转哟✌✌）
最后小火熬成大泡泡，像这个样子，有一定粘稠度就行啦😄😄😄 然后淋到糖葫芦上就阔以咯💪✌
当当！！完成咯是不是很简单呢 快来一起做吧✌✌😁😁😁😁
凉拌西葫芦
世上没有丑女人，只有懒女人。一直高唱“减肥是毕生的事业” “将减肥进行到底”……
so做一个吃不胖的漂亮女人！
用料：
1很西葫芦
少许鲣鱼海带汤汁
少许鲣鱼和鲑鱼拌饭料
做法：
菜场里挑新鲜的嫩的西葫芦购买。
洗净，用凉开水浸泡，然后用厨房用纸吸干水分。
准备好刨刀。
刨出一盘。
这是我用的浓缩鲣鱼海带汤汁，鲣鱼和鲑鱼拌饭料，超市里都有。
倒入汤汁，撒上拌饭料。
0脂肪，然而有饱腹感……越吃越瘦哦！
吴川粉皮酱油
对老家的粉皮一直念念不忘，特制的酱油和韭菜油，令人回味无穷
用料：
生抽半碗
老抽四分之一碗
糖少许
清水一碗
丁香，白芷，八角少许
葱头，蒜少许
一小把韭菜
虾皮少许
做法：
酱油部分，准备葱头，蒜
丁香，白芷，八角若干
用少量的油把上述的材料爆香，放进一碗水，煮沸后，放糖，老抽，和生抽，口味可按自己喜好来配。放生抽后，不要再煮沸，要不然酱油会酸。
韭菜洗净沥干水，用盐揉软。
将韭菜和虾皮，放调和油炸到焦黄即可
把配料捞出，酱油和韭菜油混在一起即可
新奥尔良烤鸡腿
超爽的奥尔良烤鸡腿，做法太简单了！一滴油都不用放，以后再也不吃肯德基了！
用料：
4只鸡腿
1袋奥尔良腌料
做法：
将鸡腿划开几刀，做的时候方便入味
准备好1袋新奥尔良烤鸡腌料
把划开的鸡腿放入碗中，再倒入腌料
倒入适量的清水
用手抓拌均匀
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时腌制入味
将冷藏好的鸡腿取出，在烤盘上铺上锡纸
把鸡腿放到烤盘上
然后再放入预热好的烤箱，调到180℃ 烤30分钟
烤好后取出，金黄香浓的新奥尔良烤鸡腿就做好了
shakshuka北非蛋 早餐
用料：
随意鸡蛋 
1西红柿
青红甜椒
蒜瓣
洋葱
香菜
指天椒
做法：
备好食材 洋葱 蒜 甜椒 西红柿都切成丁
先热锅倒橄榄油 把洋葱丁和甜椒先放入翻炒
在放入蒜瓣和辣椒
最后放入西红柿  加盐 胡椒 调味
由于我一个人吃所以又换了个一人份小锅 中间挖出个空隙放蛋 中小火盖上盖煎5分钟左右就可以拉 
摆盘用香菜周围点缀 直接端锅上桌开吃
南瓜粥+鹅蛋虾仁饼
我的孕妇晚餐：
利用家里现有的食材，贝贝南瓜切小块，小黄米，大米，赤小豆，白糖，用豆浆机辅食功能，出锅后，加入黑芝麻，养生又清淡。
鹅蛋，虾仁，火腿，洋葱切小丁，用不沾锅做的饼
用料：
克南瓜
做法：
南瓜，赤小豆，小黄米，大米，白糖，黑芝麻
鹅蛋，虾仁，火腿，洋葱切丁
也可为婴儿辅食
【梅林小厨】农家土春卷·做最有逼格的春卷
春卷，全国各地都有，各家有各家的做法，梅林小厨的土春卷，采用油煎的方式，更加健康。简单易学。
欢迎添加微信公众号：mlcxfirst
每周三道家常菜视频教程
用料：
两张春卷皮
一块猪肉（五花）
两个香菇
小把韭黄
少许生抽
两个鸡蛋
少许盐
做法：
首先准备配料
猪肉选用五花肉，煸炒过后会更香一些。
香菇提前泡发。
韭黄去除外面一层皮，挑去坏的叶子
猪肉切成细丝
香菇横切对半后切丝
韭黄切两三厘米的小段
摊一张蛋皮
蛋皮卷成卷切丝
按顺序
先超肉丝，待变色后下香菇，韭黄翻炒
加一点盐。一点生抽酱油提鲜
将炒好的馅料加点蛋皮丝，卷入春卷皮中，左右可以不封口，家里吃可以封口
下入油锅，双面煎成金黄
倾斜油锅，让春卷两头一起受热
出锅，厨房吸油纸吸下油
切段，装盘
肉沫茄子拌面
用料：
长的，5只茄子
250g五花肉
200g面
半个瓣蒜
3根根葱
150ml啤酒
1个辣椒
克肉末
勺酱油
克糖
克盐
瓣蒜瓣
根葱
做法：
茄子，滚刀切块；肉，切沫；蒜 葱切沫；
锅里加油，炒香蒜末，然后加入肉沫，至半红半白加入适量啤酒，然后加入老抽、生抽、红糖、盐、味精，一个干辣椒，煮开炒匀后加入茄子继续翻炒，
炒茄子期间，将面煮熟，煮熟后过凉水，放入盘中
茄子炒软入味，留部分汤，将肉沫茄子倒在刚才煮好的面上，然后撒上葱沫即可上桌
完成
墨鱼水饺
之前一直分不清，墨鱼，鱿鱼，八爪鱼，作为一个海边长大的我来说有点汗颜，昨天晚上偶然看见下厨房有墨鱼饺子的做法，突然发现我家冰箱里的是墨鱼，之前一直感觉是鱿鱼😂，那就做起来吧
用料：
1只墨鱼（比较大只）
适量五花肉（具体多少以情况而定，我家三个人，直接绞了13元的肉）
适量葱姜花椒（泡水）
适量韭菜
适量面粉
做法：
(在清理墨鱼之前，先吧葱姜花椒放热水里泡三个小时以上)然后把墨鱼清理一下在剁碎剁碎，和花肉韭菜一起混合搅拌，分次加入花椒水，搅拌，最基本的调味自己掌握就可以（清理墨鱼忘了拍照，自己一个人有点手忙脚乱）（墨鱼清理的时候一定要小心不要把墨囊弄破，如果弄破了，只能恭喜你了😜）
下一步就开始和面了，家里的神兽非要吃不同颜色的，唉，身为老母亲的我只能尽力满足（插一句，墨囊一点要先和面粉一起和，不能先加水，加水的话煮出来颜色是发灰的）
开始包吧，。。。。。。。凑合看这个丑饺子吧🤣我已经尽力了，因为面和希了😂
好了，开吃吧🤪🤪🤪🤪
甲鱼汤
用料：
1只甲鱼
若干葱姜蒜
30克花肉
做法：
将甲鱼放血洗净剁块放入砂锅中，加入适量水煮熟
起锅烧油，倒入葱姜蒜加入花肉翻炒至发白，倒入甲鱼块翻炒，加入砂锅中得的汤汁，煮沸后加入适量盐即可（也可以加入少点糖，更提鲜）
梅菜扣肉（快手版）
用料：
80克梅干菜
少量白糖
少量老抽
适量生抽
适量盐
300五花肉
5颗蒜蓉
几片生姜
1个青椒
做法：
准备好的生姜切片，蒜，青椒切碎备用
梅干菜热水泡15分钟泡开了切碎
平底锅放油放姜片煸炒五花肉出油
然后放少量白糖，适量盐，酱油，老抽拌匀，放盆里摆好备用
热锅下油放蒜蓉青椒末煸香下梅干菜炒出香味后下白糖，盐酱油调味（有点味道就行，别重口）
然后把梅干菜铺到肉上，压实，放入高压锅压60分钟左右，肉会软烂些。
出锅铺上青椒碎（此处应该是葱花，但是家里没了😂）开吃~
冬瓜薏米排骨汤-迷迭香
薏米具有利水、健脾、清热的功效，和冬瓜一同煮汤，整锅汤都是满满的清热祛湿食材，清暑利湿的效果非常棒。俗话说：“胖人多痰湿”，而有“减肥瓜”之称的冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，又因有较强的利尿作用，可加强减肥效果，配上香嫩美味的排骨，这锅汤就是夏天必备！ 搜索并关注微信公众号“迷迭香”400多道美食大餐等你来学！
用料：
500克冬瓜
400克排骨
100克薏米
10克姜
1汤匙料酒
1茶匙盐
做法：
冬瓜去皮、去瓤、切块
姜切片
排骨冷水焯水至变色后盛出备用
将排骨倒入锅中并倒入淘洗过的薏米
锅中倒入热水，水量要完全没过排骨，倒入姜片和料酒，大火煮至沸腾
盖上锅盖，小火煮40分钟
倒入冬瓜块和倒少许盐调味
再次盖上锅盖，小火再煮10分钟
美味冬瓜汤出锅！
杂菇汤
用料：
榛蘑
竹荪
鲜香菇
海鲜菇
小平菇
做法：
提早把榛蘑和竹荪泡在凉水里，榛蘑里泥沙比较多注意多换水，并把根部剪去。
鲜香菇、海鲜菇和小平菇洗净滤干水分。
准备一个汤锅放水，将水煮开，炒锅内倒稍许油烧热，把鲜香菇、海鲜菇和小平菇倒入翻炒，不用炒熟，稍稍有一些菌菇香味出来后就关火，把半熟的杂菇挪入汤锅小火炖10分钟，再放入榛蘑和竹荪，中小火煮沸，放盐调味，关火开吃。
油炸米饭丸子
昨晚上饭煮多了，没吃完。一般情况下剩米饭都是炒饭，今天要给大家分享一个变废为宝的剩米饭做法，材料都是各家基本的都有的，蒜苗是婆婆放花盆里钟的，小小的香香的。很容易成活，大家也可以种点，随吃随掐。
用料：
300G米饭
100G面粉
1个鸡蛋
100G火腿肠
适量蒜苗
适量油  盐  十三香
做法：
原料：长香丝+稻花香混煮米饭300克左右  简箪石磨面粉100克左右 鸡蛋一个 火腿我用了两根，感觉有点多。蒜苗适量。
配料：油是用来油炸的用的比较多 盐 十三香均适量
米饭可以用现煮的米饭更好吃，如果是剩饭请先蒸热
蒜苗切小丁
火腿肠切小丁
切好的火腿肠 蒜苗 放到米饭碗里面，加适量盐  十三香
搅拌均匀备用
面粉里面加适量水 打入鸡蛋
搅拌成面糊，照片有些稀了，后来我又加了些面粉。
如果家里有一次性手套最好，没有也可以用保鲜膜或者保鲜袋团成合适大小的饭团
团成饭团备用，锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。
油热后，把饭团放到面糊里面挂糊
下油锅炸
炸至表面金黄就可以出锅了
摆盘，配上一杯茶，早餐 下午茶 三三两两好友坐坐聊聊。
照烧鸡腿
xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念 ：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！

“ 照烧鸡腿 ”料理食材包可在新味官方网站上购得：
http://www.xinweicook.com/front/product/5507e40d31608d125dcc6b17
用料：
盐
黑胡椒
橄榄油
蔬菜包
柠檬
京葱
鸡腿肉
白芝麻
照烧汁
百里香
做法：
鸡腿肉每面各撒1勺盐、黑胡椒，将柠檬挤出汁撒在鸡腿两面，抹匀，腌制约1分钟。
平底锅加入1/2色拉油，大火烧旺，放入鸡腿肉。先煎带皮的一面至表面金黄再翻面，煎约3-4分钟取出。
平底锅洗净倒入照烧汁，调大火，加小半碗水（约20ml），放入鸡腿肉。煮沸之后调中火，煮约5分钟后将鸡腿盛盘待用，照烧汁倒入小碗内待用。
平底锅简单擦拭后倒入剩余色拉油，调大火，放入百里香、蔬菜包翻炒，期间倒入一半照烧汁、1勺盐、黑胡椒调味，翻炒约3分钟盛盘待用。京葱切丝，待用。
将蔬菜装入盘中，摆上鸡腿肉，浇上剩余照烧汁，撒上白芝麻、京葱，美味即刻开始！
剁椒炒通心菜硬 《向往的生活 黄磊同款》
简单易做  好吃又下饭
用料：
通心菜硬
剁辣椒
蒜蓉
油
蚝油
盐
做法：
通心菜硬切段，蒜切碎

热锅，下油，爆香剁椒和蒜蓉

倒入通心菜硬翻炒均匀



快起锅的时候，放入两勺蚝油一点盐，调味即可出锅。
入门级烤面包-无需面包机
作为烘焙入门级的新手，手里没有复杂的材料和精密的工具。只能依据简单的材料做出好吃的面包。头两次烤面包都以失败告终。主要是因为发酵粉没有发好。总结经验后，第三次终于成功了。用的材料是最简单的，工具也是最基本的。但做出来的面包很香，松松软软的，可以配牛奶吃，可以切开用来做汉堡。很是喜欢呢！
用料：
适量通用面粉allpurpose flour
2小勺发酵粉
50ml牛奶
2大勺糖
1小勺盐
10克黄油
1-2枚鸡蛋
做法：
牛奶加热到40-42度左右，把糖融化在里面。将发酵粉轻轻洒在牛奶上，让它均匀地浮在表面（千万不要搅动），用布盖起来，等五分钟。
五分钟后，发酵粉在牛奶表面已经发起来了，薄薄的一层。注意，没有融化或掉下去。是在表面发起来的样子。
将一小杯面粉加进去，用打蛋器搅匀。
将鸡蛋倒入，并放入盐和黄油，搅匀。
再加入一小杯面粉，搅匀。
依次按小杯加入面粉搅匀。当感觉面糊比较粘稠时，将打蛋器换成平底小铲。搅拌面团。
继续每次按一小杯的量加入面粉，当面团比较干，不太粘平底铲的时候，取出和面板或菜板，擦干，撒上一层薄薄的面粉。将面团放在上面。
继续揉面。直到面团感觉紧致有弹性。这个过程大概15-20分钟左右。当然时间长点比较好。
拿一个大盆，倒一小点油抹匀防止面团粘住。将面团放入其中。用湿布盖上等它发酵。
发酵1.5-2小时。将面团取出，把面团里的气按掉，切成一小块一小块，做成自己喜欢的形状。
在烤盘里铺上一层油纸，没有的话就在烤盘上刷层油。 将面团放上面，中间要有空隙，以便发酵。将烤盘放在阴凉处，环境干燥的话，最好盖上一层薄薄的湿布，二次发酵一个小时。
180度预热烤箱二十分钟。将鸡蛋倒在碗里打散，将蛋液均匀刷在面团上。
面团发酵好并涂好蛋液后，放进烤箱。180度烤25分钟。（具体取决于面团大小，我烤出来的面包拳头大小）越大时间越久。
将面包取出来，掰开看，要是里面是松松软软的，发起来的样子，就是烤好了。
或者是将面包的底翻过来，用手指敲打，要是听到中间“噔噔噔”的像空了的声音，那也表明烤好了。
裙带菜虾米饼
用料：
70G裙带菜
130G虾
140G熟米饭
少许面粉
1个鸡蛋
2小勺味林
1小勺盐
少许胡椒粉
4大勺白味噌
6大勺日式高汤
2大勺番茄沙司
10G融化黄油
做法：
裙带菜泡发洗干净,稍微切一下
虾去壳,头尾，挑去沙线，用少许盐,淀粉搓虾全身,然后用水洗净,剁小丁
米饭,裙带菜,虾与上述调料按要求量和少许面粉充分拌匀
平底不沾锅放少许油,取适量做法3中的材料,入锅整成饼状,小火两面煎至金黄
调味酱的材料全部混合,配着饼就可以吃了
土豆泥虾仁芝士小饼
用料：
1个土豆
适量马苏里拉奶酪碎
适量大孔奶酪
一汤匙玉米淀粉
20克虾仁
少许植物油
做法：
土豆去皮切块上锅蒸熟，约15分钟。
河虾洗净煮熟去壳切碎，或整颗虾也行
蒸熟的土豆用勺子或者家有研磨器的直接碾成泥
土豆泥加入一汤匙（我用的那种喝汤瓷勺）玉米淀粉拌匀
把奶酪和虾仁包进去压成饼状，平底锅或者电饼铛刷点油直接炕到两面金黄即可。
包浆豆腐—韧豆腐版
包浆豆腐是云南特有的美食，当零食、小吃、家常菜都很受欢迎。一般佐以单山蘸水调料或者用折耳根香菜等调制的配料食用。
用料：
2块韧豆腐
20克小苏打
适量食用油
适量单山蘸水调料
做法：
韧豆腐360克装两盒，切成1厘米左右厚度，不要切太薄，影响口感
清水适量，完全淹没豆腐即可，加入20克小苏打略搅拌，泡5小时以上，然后用清水漂洗一下
锅烧热，最好烧到冒青烟时再加入食用油烧热，这样可以完美的不让豆腐沾锅。豆腐下锅，煎15秒左右翻面，再煎15秒后翻面，如此往复，直至豆腐两面金黄
豆腐煎至金黄后出锅
撒上单山蘸水调料或者其它自己喜欢的调料就可以开动啦
低脂可可布朗尼(操作简单0失败)
用料：
2根 (看大小哦，去皮总共180g左右就好)香蕉
1个鸡蛋
4克泡打粉
80g低筋面粉/全麦面粉
10克可可粉
60克牛奶(减肥的话用低脂牛奶就好啦不影响)
适量糖(我本身不嗜甜就没放糖啦，喜欢甜的可以酌情加入)
10克玉米油(可不放，放了口感更好)
做法：
鸡蛋打散
香蕉削成小块按压成泥
把剩余材料一起放进去搅拌，倒入模具里。
烤箱预热五分钟，中层上下火190度烤25-30分钟。每个烤箱脾气不一样，最后五分钟要在烤箱旁边看着，别火大了。
看着它鼓起来的样子好治愈呢。
 出锅啦！！！超香的，放凉冷藏，冷藏过后更好吃哦。
附一张热量图~
602千卡哦
有减脂需求的宝宝儿
早餐分两顿吃是完全OK的
排骨炖豆角
昨天是母亲节，早上刚起来不久就接到爸爸的短信（这是很稀罕的事情），就几个字“闺女，今天母亲节”。我明白，爸爸是提醒我给妈妈打个电话或发个短信，因为周五才通了电话，更因为有些感激的话还真的不习惯说出口，我发了一条短信给妈妈“妈妈，母亲节快乐。感谢您将我养大成人，一直以来都是我坚实的后盾，更感谢您作我最好的朋友，愿您永远健康、快乐，妈妈，我爱你”。妈妈的回复是“谢谢大闺女，我更爱你”。“我更爱你”这四个字让我鼻子酸酸的，何尝不是呢？我对妈妈的爱还不到妈妈爱我的十分之一、百分之一。
常言道：儿行千里母担忧，母行千里儿不愁。我的每一天、每一步都牵挂着妈妈的心，而妈妈却从不向我诉什么苦，记得有一次妈妈因为肾结石挂了一个月的吊瓶，可每次打电话妈妈都只字不提，而且达令去我家时撞见了，妈妈还叮咛千万不要和我提起。我了解妈妈的心情，其实我的短信还有后半部分，就是告诉妈妈我长大了，希望妈妈也能把我当成她的后盾，希望能随时为她分忧解难，永远作她的好朋友。
今天借母亲节献上这道东北特色菜——排骨炖豆角，从我记事起就是我家的常菜，而且菜里的肉量也标志着我家生活水平的提高。下面就是从妈妈那儿学来的做法，现在已经被老公称为我的“招牌菜”了，希望大家喜欢。
用料：
脊骨
芸豆角
土豆
葱
姜
蒜
花椒
大料
黄酱
做法：
．开水下入脊骨，大火烧开后，取出脊骨，倒掉一遍水
．冷水下入脊骨（水不要放太多，漫过骨头即可），大火烧开，放入葱段、蒜瓣、花椒、大料，转为小火炖煮，约30分钟，取出待用
．芸豆角掰成两寸段，土豆切成小块儿，黄酱用骨头汤化开，大概小半碗左右待用，酱的多少依个人口味而定
．锅中放入适量油，烧热后放少量葱花炸锅，倒入黄酱，烧开后依次倒入脊骨、土豆、头角，翻炒
．加入骨头汤两小碗左右，加入适量盐，转小火，盖锅炖煮（中间尽量不要揭开盖子），大概听不到水声时，加入少许鸡精，关火
基础吐司的做法🤗搭配百变吃法
生活需要仪式感，小小的改变，能带来大大的幸福，生活如此，吐司也是！
用料：
300克高筋面粉
30克低筋面粉
20克奶粉
30克细砂糖
1个鸡蛋
100克牛奶
110克淡奶油
3克干酵母
2克盐
适量全蛋液
做法：
揉面和一发参照《秘制小汉堡既实惠还管饱》https://www.xiachufang.com/recipe/104459439/ 步骤一、二，揉好的面团温度在26度左右是最适宜发酵的，如果低了可以借助烤箱或蒸箱的发酵功能，如果温度高了，可以先冷藏一下，再拿出来发酵。
一发成功后，取出面团，用擀面杖排出空气，分割成3个面团，稍整理，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
把面团擀成长方形，可不夹馅直接卷，也可以卷入葡萄干、肉松、豆沙⋯⋯只要你喜欢，都可以。卷紧，将收口朝下，放入刷好油的吐司盒，盖好盖子，进行二次发酵。
等发到8分满，表面刷上薄薄的全蛋液。放入预热好的烤箱，上下火175度，置于中下层烤40分钟。
出炉后脱模，倒扣在晾网上晾凉装入保鲜袋，防止表皮干燥。基础吐司就完成啦！
下面分享下吐司的百变吃法：先来几片夹葡萄干的，配上一杯温牛奶，既营养又健康。
再来几片黑提子的，用多士炉上烤一下，表皮呈焦黄色，咬一口真是酥脆极了。
煎个蛋，切一片西红柿，配上自己喜欢的搭配，三明治就好了。
铺上奶酪，搭配上培根，就是快手吐司比萨⋯⋯吐司的吃法可以千变万变，只要你用心去发现😊
朴素煎口蘑Fried Mushroom
好久没吃过口蘑了~

这次分为两个菜谱，都超级适合早餐菜单哦~~第一个做法超简单，但超级鲜嫩！还会爆汁！

记得来给我交作业哦！
用料：
5只口蘑
适量橄榄油
一小撮盐
一小撮黑胡椒
做法：
❶摘掉蘑菇的伞柄，只留伞头。
❷开小火，平底锅抹一层薄薄的油，把蘑菇放进去，盖上锅盖。

注意中间不要开盖或翻动。
❸大约煎制3-5分钟，可以看到蘑菇的伞盖里充满了汁液！
出锅时，均匀地撒一小撮盐和黑胡椒，用筷子轻轻夹起蘑菇，注意不要把汁液洒出来，就是这一口才鲜！
DIY奶香片
用料：
60克牛奶
30克糖
2个鸡蛋
每片一点蜂蜜
做法：
鸡蛋打散，放白糖后打到白糖融化，放入牛奶。
吐司面包切条，放入蛋液中充分融合在一起，放入烤盘，最好烤盘刷一层油或者有吸油纸垫上

烤箱190预热五分钟，放入烤箱，双面烤八分钟，翻面在烤五分钟即可
油泼面
一部白鹿原激起了我对大学门口一家面馆里的油泼面的思念，如今那家面馆也已不在，身在远方的我决定复刻那些年的味道
用料：
相比扯面，更爱刀削面的口感扯面/刀削面
葱，蒜
辣椒面
最好是带孜然粒的粗粉孜然粉
花椒粉
老陈醋
生抽
依个人喜好菜码
做法：
葱，蒜切末
菜码洗净下锅焯熟备用。
面煮熟捞出过凉水后控水。
装碗。
向碗里调入一圈醋，两圈半生抽（因为我家里是用细嘴瓶装的）或者一瓷勺子醋，一勺半生抽
依次放葱蒜末，一小勺盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉。
期间可以开始在锅里烧热油
待油8成热的时候，起锅，浇在面上。
完工！
搅拌均匀，开吃！
味道很赞的黄豆焖猪蹄（高压锅版，红烧口味）
以前的做法都是猪蹄炖汤，这次换个新做法。

因为家有三岁小宝贝，所以我把猪蹄剁得比较小块。方便宝宝吃，瘦肉肥肉一口一个。
用料：
半只猪蹄
150克（湿泡后）黄豆
80克红皮花生
50克玉米粒
3片姜
适量冰糖
半个八角
8-9粒花椒
适量老抽
适量蚝油
适量盐
做法：
这次的猪蹄没有焯水，用盐水浸泡了一下午，期间换了四五次水。血水也基本泡没了。
配菜整备好。黄豆提前半天泡好
所有肉菜入锅，水没过猪蹄就好，有葱白的小葱用线绳绑好，放入。然后加花椒八角，蚝油，老抽，少许盐（不用加太多盐，以免太咸，少了可以出锅再放点）
电饭锅按“豆/蹄筋”功能键。出锅剔掉小葱。这是成品图。猪蹄和黄豆花生都很软烂，入口即化。但切好的小葱忘放了🙃
猪蹄肉都吃了个精光，剩了一点黄豆花生汤，留着第二天煮的面条，香滑可口，超级好吃。吃了两口才记得拍照😬😬😬
丝瓜炒蛋。
明天要高考了，注意吃些清淡菜哟。
用料：
2根丝瓜
1个鸡蛋
适量。盐
适量。油
35克姜末
做法：
把丝皮切开，把丝瓜切成小块。
在锅中打入
蛋。
再往锅中放入丝瓜。
翻炒30秒，放入姜末、盐
完工。
葱香蛋奶西多士
这是一款新研发的咸口味西多士，淡淡的咸也很不错哦~最近糖吃太多了。。。受伤了o(︶︿︶)o
用料：
3-4块/2人份吐司
按自己喜好吧火腿
按自己喜好吧芝士
2个鸡蛋
葱花少许
1-2调羹奶牛
半茶匙盐
番茄沙司
美乐滋
芝麻
油
做法：
把吐司切成三角形，火腿削片状。
把鸡蛋，牛奶，葱末，盐混合打匀，做成蛋奶葱花浆。
将吐司浸在蛋奶葱花浆内挂糊，然后放置不粘锅内煎制，两面金黄即可。如图。
煎好的吐司先房子盘内。
火腿煎熟。
吐司涂一层番茄沙司，放一片火腿，再挤上一点美乐滋。我做了一半加芝士的哟！
昂刺鱼豆腐汤
用料：
3条鱼
少量白胡椒粉
1盒豆腐
4只蘑菇
可根据口味放酸菜
2片生姜
1根葱
小半勺料酒
少许盐
做法：
蘑菇煸炒
昂刺鱼正反煎透加入料酒以及开水大火煮开至汤变白，依次加入蘑菇豆腐继续小火炖煮至浓稠
如果喜欢吃口味重点的加入点煸炒过的酸菜。根据口味加入盐即可
虾炒白菜
用料：
很多片白菜
适量克糖
适量勺生抽
适量勺蚝油
25只虾
做法：
虾尸首分离，虾头编出虾油
在虾油中放蒜。炒香
放入白菜炒软
加蚝油、香油、香菜出国
青椒拌豆芽（无油菜）
用料：
把豆芽
青椒
勺醋
克盐
做法：
豆芽洗净，放入水中焯熟，捞出，放入盆中，放入切成条的青椒，倒入大量的醋，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟即可。
营养美味烫面包
用料：
白面
小白菜
木耳
胡萝卜
金钩虾仁
粉丝
葱花
做法：
先烧开水，然后烫面，慢慢加水用筷子搅拌，没有干面为止，放凉后揉成面团醒一下。
小白菜摘洗干净，锅中烧开水加少许油烫一下小白菜，捞出过凉水，粉丝用温水泡发，木耳提前泡好了，把小白菜切碎，木耳，胡萝卜，粉丝和葱切好放入盆中。
放入虾仁加适量油拌均喂一下，放入胡椒面，鸡精拌均，加适量盐拌均。
把面揉好切剂子擀薄放上馅，包好，包完醒一会儿，锅中加水烧开，把小包放入盖好，开锅十五分钟关火，焖一会儿就可以开吃了，很美味的还营养。
雪媚娘
雪媚娘细白软糯，Q弹中又带有丝丝甜蜜，像软糖一样但没有软糖那么腻，里面加上新鲜的芒果粒和鲜奶油，咬上一口就能感受到它的清甜软滑，冷藏后的口感更佳，细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢！
用料：
雪媚娘皮
250g水磨糯米粉
75g玉米淀粉
400g牛奶
30g热水
130g细砂糖
50g黄油
馅料
300ml淡奶油
30g细砂糖
80g奥利奥饼干碎
做法：
细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀
将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊
在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕
固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟
接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟
取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀
取出一个小面团用擀面杖擀成皮子，然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
将皮子向中间收起，再将雪媚娘团子从硅胶蛋糕托倒扣到蛋糕纸托中
略微整形，即食
放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳
油炸糕
油炸糕是我自己最喜欢吃的，做法还简单，成品出来真是脆皮，酥酥哒掉渣，最重要的是还空心。
用料：
500克普通面粉
900克开水
100克白糖（馅料）
10克面粉（馅料）
50克面粉
20克食用油
适量黑芝麻
做法：
锅里放入水烧开关火，把面粉倒进去用筷子搅拌成颗粒，放凉、放凉、放凉后加50克面粉和20克的食用油，再用手揉光滑醒20分钟
白糖+面粉混合（馅料）
分成50克一个的剂子
用大拇指按成小窝状
把适量的馅料放入
收口
成圆形
按成小饼
炸至鼓起两面金黄出锅
咬一口那个脆、酥、甜、香
面包机—松软面包
买的面包机提供的食谱，保存为电子版
用料：
110ml水
40克糖
15克奶粉
3克盐
1个鸡蛋
25克黄油
250克高筋面粉
4克酵母
做法：
材料按以上顺序丢进面包机
牛肉炒刀削面
跟新疆人炒的一样
用料：
1斤牛里脊
3人份刀削面
3个西红柿
1个土豆
半个红甜椒
1个长青椒
1个洋葱
8勺生抽
3勺老抽
几片生姜
几瓣大蒜
1勺红糖
3勺老酒
现磨黑胡椒
做法：
1）刀削面加点油煮好过冷水备用（煮到8成熟），番茄3个削皮切丁备用，蒜苗几根，洋葱1个，红甜椒半个，土豆1个切片，长青椒1根，牛里脊切片放黑胡椒生姜大蒜老酒酱油红糖腌制备用
2）起锅热油，倒入牛里脊7分熟捞出，把生姜大蒜夹掉备用
3）起锅热油，倒入番茄丁和土豆小火闷软烂，中火倒入蒜苗红甜椒炒到蒜苗熟了，倒入刀削面和剩余配料，老酒3勺酱油6勺白糖盐各1勺，炒到均匀上色出锅
花胶羊肚菌排骨汤
ts花胶:入秋后人体进入疲劳期，容易出现浑身乏力、气短的情况。同时秋季气候干燥，人体容易感受燥邪而发病。吃花胶(鱼胶)补充体质的蛋白质，提高身体的抵抗力，更重要是补水，免遭皮肤干裂，粗糙的困扰。

      羊肚菌:羊肚菌是一种家庭必备的养生神器，因为它老少皆宜，不燥不寒，是提高免疫力的神器。民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。羊肚菌“性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
用料：
适量花胶                                     
20个羊肚菌
1条排骨
少许盐
5克海底椰（干货）
做法：
排骨先用开水及滤掉血水，同时加少许料酒去腥（捞起备用），羊肚菌和花胶分开泡发30分钟，因为临时想煮这个汤，没有足够的时间泡鱼胶。煮沸水加花胶和海底椰煮30分钟，再加入羊肚菌及排骨一起煮25分钟，根据个人口味放盐即可享用
这次的花胶浸泡时间很短，还担心不好吃。没想到嚼起来像吃猪皮的感觉😂，太美味了！看来还是要买对
薯片盐煎肉
今天介绍给大家一道口感非常特别的菜：薯片盐煎肉 自己琢磨了一下没想到居然做出口感这么特别的美味薯片盐煎肉出来～吃起来香香脆脆的，就着美味的五花肉～超好吃的！特此安利给各位爱美食的小伙伴们～
用料：
300g五花肉片
2个小土豆
两根蒜苗（青蒜）
2勺白酒
少许盐
1勺郫县豆瓣酱
2勺酱油
适量花生油
做法：
准备好所有食材
五花肉切小片，用盐和白酒腌制20分钟；
起锅不加油，小火将腌制好的五花肉焙至出油，期间记得翻面，当肉变得金黄之后盛出备用；
土豆擦薄片，浸泡在冷水中去除淀粉后捞出，用厨房纸彻底擦干
平底锅内入油，将土豆片煎至金黄捞出备用；
另起锅，热锅入油加入郫县豆瓣酱和酱油翻炒均匀后加入五花肉继续翻炒至均匀；
加入切成小段的青蒜（蒜苗）略微翻炒之后关火；


最后加入准备好的薯片快速翻拌之后装盘；
香香脆脆的薯片盐煎肉完成啦！！！
五仁月饼
五仁月饼，记录了烤果仁到拌馅料的详细步骤，图文并茂。
用料：
90g腰果
90g核桃仁
90g花生米
90g西瓜子仁
90g松子仁
60g蔓越莓干
40g玫瑰花酱
50g蜂蜜
8g白酒
50g凉开水
50g细砂糖
120g熟糯米粉
50g熟花生油
以上为五仁馅料
210g新良牌月饼粉
140g太古牌转化糖浆
50g花生油
4g7式牌枧水
以上为饼皮原料
1个蛋黄+15g水蛋黄水（刷饼面用）
做法：
将花生、腰果、核桃仁，同放入预热好的烤箱中层，上下火，150度，核桃仁烤15分钟取出，花生和腰果继续再烤15分钟。（我烤的花生超过90克，做别的用处。）果仁分开烤更好，我怕麻烦，所以放在一起烤。果仁的大小不同，烤的时间要稍作调整。
松子仁因为比较小，容易烤糊，所以我放在微波炉里，80%的火力，叮三分钟。
西瓜子仁，放入微波炉中，80%的火力，叮两分钟，然后再转40%的火力，叮一分钟。
这是烤好的五种果仁。
将除松子仁以外，所有的果仁切碎，蔓越莓干洗净，控干水，切碎。一起搅拌均匀。
再加入玫瑰花酱、白酒、细砂糖、纯净水、蜂蜜、熟糯米粉、熟花生油，搅拌均匀，至果仁能搓成团。
饼皮材料展示。
先将转化糖浆、枧水，搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀。
再加入月饼粉，拌均匀揉成团，包上保鲜膜，再室温下松弛2到3个小时。
饼皮15克每个，分别搓圆。五仁馅35克，每个，分别搓圆。
手上沾少许熟糯米粉，取一个饼皮，在手中压扁，尽量压大一点，放上五仁馅，用右手虎口小心地把面皮向上推，左手将馅料往下压，直至面皮将整个馅料包住，整理好收口，不能有缝隙，并且搓圆。
将滚圆的月饼生坯，搓成圆柱状，粘上少许熟糯米粉，然后再入模具中压制。
月饼全部压好后放入烤盘，烤箱200度预热，在月饼表面喷少量水，放入烤箱中下层，上下火，烤8分钟，待花纹定型后取出来刷一层薄薄的蛋黄水。（刷蛋黄水最好使用鬃毛刷，因为家里没有，我用的是硅胶刷，刷的效果很差，烤出来的月饼表面花纹不清晰，就是这一步败笔，心伤啊！）
一个蛋黄加15克水，调成蛋黄水，用来刷月饼表面。
刷好蛋黄水后，继续烤12分钟，刚出炉的月饼，饼皮很硬，等月饼冷却后，室温密封保存，大约三天以后，饼皮渐渐变得柔软，回油以后再享用。
意式番茄甜椒炖鸡肉（春日减脂餐）【含视频】太阳谷食谱
🇮🇹风味的减脂餐，因为好吃才会常吃。

意呆大爷的方子，纯正意式风味，番茄，甜椒，迷迭香，鸡肉，慢慢炖煮，想想就流口水。这道热吃冷吃都很棒～最近天气热了，会煮好让它慢慢入味～

喜欢的是用鸡翅！用鸡胸的话，跳过步骤5⃣️，其他不变。比较了下，鸡胸味道稍稍差一丢丢。

以下2人份，准备2个深锅哦
用料：
300克鸡肉（鸡翅，去皮鸡腿，鸡胸）
2个甜椒
2个（大）番茄
半个洋葱
2-3支迷迭香
1个红辣椒
1瓣大蒜
橄榄油
海盐
黑胡椒
100ml白葡萄酒
做法：
食材准备
鸡肉淋上初级橄榄油，撒上盐，黑胡椒按摩一下，静置5分钟
番茄热水去皮，切块；甜椒切块，洋葱切丝，大蒜去皮，拍碎。
一个热锅，倒少许橄榄油下拍碎大蒜，洋葱，甜椒，番茄中火炒，加盐和黑胡椒调味，加50ml的热水，转中小火炖煮5分钟
一个热锅倒少许橄榄油，下鸡肉，辣椒和迷迭香，中火煎到鸡肉金黄。
煎到鸡肉金黄，倒半杯（100ml)白葡萄酒，煮1分钟后。倒入到洋葱甜椒锅里。
盖上盖子，转最小火，炖25-30分钟左右！
开吃吧！
蒜茸烤带子
减脂期间，不要一味的吃鸡胸肉和牛肉哦
偶尔搭配一点海鲜，保证营养素的全面摄入
用料：
9颗带子
10瓣蒜
30g油
2勺蚝油
做法：
蒜头去皮放入拉蒜器
拉成蒜末后放入小锅中
加入食用油小火炒出香味
然后放入两勺蚝油
带子用厨房纸吸干水
带子放入铺好锡纸的烤盘中
刷一层刚才蒜茸酱的蒜油
薄薄一层就好啦
然后顶部放上蒜茸，不要放太多油
送入烤箱200度10分钟
不要久，不然老了
家常红烧带鱼
老爸教的家常红烧带鱼，记录一下😊
其实方子中的调味料是自己预估的，因为老爸教的时候说的是适量😂 今天第一次做，做的时候全凭感觉。但所幸做出来的很成功，很好吃😋 调味料可以根据自己的喜好适当增减。
用料：
1条带鱼
4-5片姜
适量葱
1小勺花椒
一勺糖
适量蒜
3勺酱油
1勺料酒
半勺多点蚝油
1勺醋
做法：
不粘锅里油热后，用花椒爆锅，有香味后把花椒捞出。
捞出花椒后的油直接放入葱姜蒜爆锅，炒香后放入带鱼（带鱼提前一小时洗净去内脏后，沥干水分加入少许盐和一点点料酒腌制）。
放入带鱼后稍微一煎，然后翻面。
放入料酒、酱油、蚝油和醋，稍微翻炒几下，切记不要过度翻炒。然后加入水，水稍微没过鱼即可。然后盖锅盖中火炖。汤收的差不多即可出锅。
没有那么多调味料，就是家里的味道。
玉米烙
家里有一罐甜玉米罐头，正适合做玉米烙。
用料：
玉米淀粉
糖
玉米油
做法：
做的急没拍图，很简单，甜玉米粒罐头倒出来冲洗一遍，沥水捞出，不要太干，将玉米淀粉适量倒入，用勺子拌一下，使每一粒玉米都裹上淀粉
平底锅放油，将沾满淀粉的玉米粒平铺进去，中火煎，不用翻面，这步主要是让玉米淀粉融化让玉米粒都粘到一起。
煎两分钟之后再放油，最好没过平铺的玉米粒，小火炸，不用翻面，炸五分钟之后（或者时间自己掌握）关火，将玉米烙装盘，均匀撒上白糖，用刀切好，酥脆可口的玉米烙就做好啦！
懒人炖鸡腿入味下饭
用料：
8只鸡腿
1个土豆
2勺老抽
2勺料酒
2勺酱油
1根葱
个人口味花椒
1瓣蒜
少许盐
做法：
鸡腿先焯水一下保证卫生干净  给它切花刀
土豆胡萝卜去皮切厚一点的片 姜葱蒜辣椒切碎备用
锅里放油下鸡腿姜片辣椒蒜片把鸡腿煎到两面焦黄 
加入土豆胡萝卜 料酒 酱油 老抽盐炒热
放水腌沫大火盖上盖子 8分钟差不多就手汁啦
出锅放一点葱花
山茶油全麦吐司
原方来自蕾宝宝的鸡蛋全麦吐司，因为我不想把鸡蛋剩下，于是加入了全蛋，水做了相应减少，记录下，以后可以一直做🤗🤗🤗🤗
用料：
220克王后硬红高筋粉
30克新良全麦粉
56克或一个鸡蛋
16克奶粉
125克水
16克糖
3克盐
9克（或干酵母3克）鲜酵母
20克山茶油（原方为橄榄油20克）
做法：
除黄油外所有材料放入厨师机中揉至七成，加入山茶油揉至9成，接近完全。因为山茶油是全液体的，建议分次加，等面团吸收后再加入第二次。我今天是一下全加的，因此很杯具，非常油，低速揉了很久面团才完全把油吸收
滚圆放入发酵箱中盖保鲜膜，28度进行一发
戳洞不回弹时一发完成。不用排气面团平均分割成三份滚圆。
直接擀开，从上至下卷起，松弛15分钟。天冷了，可以放入发酵箱28度松弛15分钟
第二次整形，擀开，从上至下卷起。整齐排入模具中
放入温度为35度，湿度为80%的发酵箱中发酵至轻按表面缓慢回弹。
预热烤箱，因为我的烤箱不能上下独立控温，因此我是只开下管200度预热10分钟。
继续用下管200度烤十分钟后，转上下火180度再烤25分钟
出炉时震一下模具，立刻脱模
凉到手温时，放入保鲜袋密封保存
超好吃的干锅虾🦐
平时都是吃水煮虾，今天想吃点开胃的，所以就做了这道干锅虾，真的是好吃到爆
用料：
1斤虾
5瓣蒜
5个干辣椒
1根莴笋
1块冬瓜
1张豆腐皮
10朵蘑菇
3根小葱
2根香菜
2勺生抽
做法：
准备配菜莴笋 冬瓜
油豆腐皮
蘑菇 香菜 小葱
蒜末
把洗干净控干水分的🦐用油炸一下
把莴笋 冬瓜也炸一下
配菜炸好捞出，在油锅中放入辣椒和干锅料炒香
各种菜放进去翻炒，放一点生抽
几分钟后放入蒜末继续翻炒，中小火焖一下
大功告成，起锅洒香葱香菜装饰提香，真的是好吃到停不下来的干锅虾🦐（配菜可根据个人喜好变更哦）
灌汤包
记录菜谱给自己看的
用料：
克猪皮
克面粉
克水
勺生抽
勺鸡精
勺料酒
克猪肉
克盐
片姜
根葱
克糖
瓣蒜
勺蚝油
做法：
猪皮处理干净，下水煮到筷子能比较轻易穿透。煮好后捞出切条，再切成小方块。
起蒸锅，猪皮和水1:1.5，加八角，葱结，花椒，整一个小时。晾凉放冰箱。
猪前腿肉一斤去皮，搅碎，猪皮冻切碎，姜葱蒜搅碎，加点水。全部混合，加入生抽，蚝油，香油，鸡精，糖，白胡椒粉，搅拌。
和面，要硬一点，但比饺子皮软，厨师机压到最薄，切模。
包包子，垫上厨房纸，水开蒸10分钟。
纯手工芋圆红豆刨冰
用料：
紫薯1小个
南瓜一小块儿
小芋头2个
红豆适量
蜜豆适量
冰块一小冰盒
淡奶油50g
冰糖适量
做法：
.将南瓜，紫薯，芋头洗净
去皮切成块儿（省火还熟的快），锅中做水烧热后将南瓜，紫薯，芋头上锅蒸熟
蒸好后放在三个碗中，捣成泥状
分别加入木薯粉，搅拌成面团儿
之后将面团揉成长条，切成小丁块儿
锅中做水，水开后小火儿将揉好的南瓜圆，芋圆，紫薯圆放入锅中煮熟，煮个3-5分钟之内
将煮好的各种圆儿放入凉水中，避免粘黏，吃起来会更q
红豆头天晚上用凉水泡了，第二天就可以煮了
锅中倒入凉水放入红豆和冰糖
大火开锅后转小火儿将红豆煮烂，由于我不会用电压力锅，只好小火儿这么煮，由于喜欢吃比较烂烂的所以估计大概煮烂1个小时左右，煮好后晾凉备用
将蜜豆放入红豆汤中搅拌均匀
再加入50g淡奶油，搅拌均匀备用
用刨冰机将冰块刨成冰渣渣儿
刨好的冰渣儿，然后将花豆奶浇上，放上芋圆即可。
孜然香肠土豆
吃一次就会爱上
嘴巴和灵魂的双重享受

最重要的理由，简单 省时 下饭
用料：
1个土豆
2根香肠
1/4个洋葱
1汤匙生抽
1茶匙孜然粉
1茶匙孜然粒
1茶匙辣椒粉
1茶匙糖
1/3茶匙盐
1茶匙熟芝麻
适量花生油
做法：
土豆切丁，大火煮3-5分钟。香肠斜刀切厚片。洋葱切粒。
准备除生抽外的所有干料，备用。
起锅热油，中火放入土豆煸炒至表面金黄，盛出备用。
起锅热油，中火放入洋葱煸炒出香味，再放入香肠翻炒至边角微焦时放入土豆炒匀。
加入生抽翻炒均匀，放入提前准备好的调料翻拌均匀。
盛出，撒上葱花。解馋😋
无冰渣，熟蛋黄，无需搅拌的香草冰淇淋🍦
用料：
50克浓牛奶
200克淡奶油
2个鸡蛋黄
25-30+10克（分两次使用）糖
小半勺盐
2-3g香草精
做法：
准备两个蛋黄
蛋黄里加入30g白糖
打蛋器打发蛋黄颜色变浅
取50g纯牛奶（有一次没有纯牛奶，用奶粉冲浓一点，发现效果很好(✪▽✪)）入奶锅小火加热，周边微微有气泡即可
加热的牛奶缓缓倒入蛋黄液，边加边搅拌，防止蛋黄成块
牛奶蛋黄液倒回奶锅，加小小半勺（盐勺都不会大吧，略微调调味而已）盐，小火加热，慢慢煮到微微开锅，一定要不停的搅拌，防止粘锅，同时防止蛋黄结块。煮好后放在一旁摊凉
如果要加芒果，此时可以打芒果泥（加芒果的要减糖10g，减糖10g）放置一边待用
200g淡奶坐冰打发，滴入5-6滴香草精（淡奶提前冷藏，低温打发更容易），浓稠时加入10g白糖，继续打发
打发到有纹路，提起打蛋器有三角即可，千万不要打过头了，那就成了豆腐渣了
芒果泥加入牛奶蛋黄液，搅拌，确认完全冷却
加入一半打发好的淡奶，切拌的手法拌匀
全部倒入打发好的淡奶锅里（此时可搅拌均匀，也可以用打蛋器打发均匀都行，都尝试过，一样都没有冰渣）混合均匀就可以装入干燥带盖子的容器
这个份量妙可蓝多奶酪（240g）的盒子刚刚两盒，入冰箱冷冻不少于3个小时
这是冷冻了一晚上的效果，淡淡的香草味，入口绵柔即化，一丝冰渣都没有，丝毫不亚于哈根达斯
珍珠翡翠
用料：
适量碗豆
1小根胡萝卜
100克里脊肉
适量水籽
适量油
适量蕃茄酱
适量糖，盐，淀粉，姜
做法：
将里脊肉切丁加盐、淀粉、姜抓匀，腌制2小时(胡萝卜切丁)，腌制好的肉丁撒上干淀粉入油锅炸至微黄。
水籽入开水煮至飘浮，捞出冷水过滤(以防粘一起)。
豌豆在开水中焯熟。
稍许油倒入锅中，煸炒胡萝卜丁，后倒入其余材料，加入番茄酱、糖、盐，炒时加少许水，不一会一盘色香味美的菜出炉。
家的味道－炸肉酱
用料：
适量甜面酱、黄豆酱
300克五花猪肉
做法：
猪肉切丁。
甜面酱和黄豆酱按3：1比例搅拌均匀。
热锅凉油下肥肉丁，炒出猪油。
下瘦肉丁炒至变色。
加入调好的酱小火翻炒均匀。
加一碗清水，小火慢炖，炖干水份冒大泡即可。
好吃的、油酱分离的猪肉炸酱上桌了。
今日晚餐
白灼芦笋佐自制酸奶酪百合酱、干蒸鱼、全麦吐司煎蛋。
用料：
1捆芦笋
1盒（136g）欧式酸奶酪
2头百合
1个洋葱
250g巴沙鱼
葱
蒜
2片全麦吐司
1个鸡蛋
做法：
剩一盒欧式酸奶酪和2头百合消耗不掉。于是百合洗净、剥开，煮一煮，压成泥，和酸奶酪拌一拌，味道居然很不错，配吐司或者水果沙拉都好。
干蒸鱼戳-http://www.xiachufang.com/recipe/261173/【口味方面不错，但是时间掌握不好。不知是电饼铛温度不够，还是巴沙鱼片太厚，总之愉快的吃完了上面的菜才发现鱼没有熟透，只好丢进微波炉duang了两分钟_(:з」∠)_
烤整条茄子
【烘烤】200度20分钟+5分钟
用料：
1个茄子
适量蒜末
2勺食用油
3勺酱油
半小勺鸡精粉
一捏盐
适量孜然粉
适量烧烤粉
做法：
烤盘垫锡纸，整个茄子涂食用油
烤箱提前预热，放中层上下火200度烤20分钟
食用油2勺，酱油3勺，鸡精粉半小勺，盐一捏，蒜末适量，搅拌均匀。（根据茄子大小做比例调整）
茄子烤完
切开，划几刀
蒜末料铺上去，撒孜然粉，烧烤粉
中层上下火200度烤5分钟就可以了
好了。喜欢辣的撒辣椒面等等。怕咸控制酱油量。
白萝卜生蚝粉丝汤
用料：
把粉丝
克盐
生蚝
白萝卜
香菜
做法：
清洗生蚝，白萝卜切丝，香菜切段。
先煮白萝卜和粉丝，快熟了才放生蚝和香菜，生蚝放下去2分钟就好了，千万别煮过头。
放盐、蚝油、酱油等调味。