xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
卡通馒头（可做宝宝辅食配方）
很多朋友问我，馒头怎么做才能光滑，关键在于揉面。第一次醒发面团后，反复揉面排气，不断的揉，不断的揉，直到面团光滑，切开面团没有气孔就成功了。当然，如果这一步你有面条机可以省心了，但也就错过了瘦小臂的机会，哈哈～ 如有不懂的，可以私信问我。微博@考拉美食DIY
用料：
400克面粉
4克酵母
125克菠菜
1只胡萝卜        
半个火龙果
做法：

先做准备工作。
先来做准备工作，提取天然色素。胡萝卜蒸熟或者水煮熟捞出，用料理机打成泥越细越好（这一步可以不用过滤），菠菜焯水捞出打成茸过滤，只要汁。火龙果切块打成果茸过滤（过滤可以去掉黑籽，一岁以内的宝宝吃还是有必要去掉，难消化）。颜色都准备好。
下面来揉面，取一个干净的小碗，倒入温水，一定用温水，加入干酵母搅拌成乳液状，静置2分钟，等酵母化开。400克面粉，4克干酵母粉分成四份。面粉和酵母的比例是100g:1g,按照这个比例，可以自己增减面粉，控制馒头出量。

400克面粉和刚才泡的4克酵母水分成四份。取一份面粉加入一份酵母，然后加入备好的色素汁，一边加一边用筷子搅拌成棉絮状（如图）。就可以揉面了，揉成光滑的面团即可。

揉好的面团盖好保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了～夏天一般1小时，冬天可以借助烤箱发酵，30度，1一个小时。其余的面团，一样的操作。ps:有时候大家弄的泥稀稠度不一样，可以酌情增减面粉，稀了加点粉，稠了加点水。（图左没发酵，图右发酵完成）

面发好之后取出，在面板上撒些面粉，防止面团粘住揉不动。不断的按压排气，一边揉一边撒点干面粉，防止粘住面板揉不动。这个至少要揉5分钟，排气到位做出来的馒头才是光滑细腻的。切开面团没有气孔，说明揉面可以了。然后把面团擀成厚度一致，就可以用模具取造型了。

这个是棒棒的做法，没有模具。很简单就是搓两根面条，像扭麻花一样卷在一起。可以抹点水，助力粘合
这个是棒棒的做法，没有模具。很简单就是搓两根面条，像扭麻花一样卷在一起。可以抹点水，助力粘合。
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卤蛋
健康零食超简易卤蛋（偷师自创胡乱炖）
用料：
5只鸡蛋
茴香
大料
花椒
白糖
料酒
红烧酱油
做法：
煮5分钟左右
用料准备好
蛋拨好划几刀入味
大火烧开转小火半小时
香气扑鼻
蓝莓炼乳水果捞
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多事之秋，不过，都算是开心的事儿～
因为各种忙，感觉好长时间没有在家吃饭了，前两天朋友过来玩，带了一堆水果，今晚抽空，做了个水果捞，充当晚饭啦～
用料：
蓝莓炼乳
牛奶
猕猴桃
苹果
香蕉
木瓜
西瓜
葡萄
火龙果
做法：
水果洗净，切小丁
倒入牛奶和炼乳
【孕妇食谱】凉拌黄瓜
黄瓜
孕妇 适宜
黄瓜的热量很低,水分很高,富含矿物质和维生素,有利于孕妈的身体健康和胎儿的发育,维持血糖的稳定,缓解孕期水肿,利尿,保护肠道健康等。中医认为黄瓜性凉,符合产前宜凉的原则,但脾胃虚寒的孕妈不宜多食,体热的孕妈适宜多食。

产妇 适宜
黄瓜的维生素和矿物元素含量较高,可促进身体的恢复和乳汁分泌,还有利于缓解产后便秘和水肿,以及提高睡眠质量。产后妈妈不久的妈妈胃肠消化功能较弱,不宜生食黄瓜或食用凉拌黄瓜,建议熟吃。

哺乳 适宜
哺乳期妈妈可以食用黄瓜,其热量很低,还富含多种营养素,有利于排毒养颜,缓解便秘,消肿减脂的功效,有利于身材的恢复,提高妈妈身体免疫力。但对于脾胃虚寒的妈妈,则不宜生吃或食用凉拌的黄瓜,大部分妈妈都适宜食用煮熟的黄瓜。
用料：
1根 黄瓜
1勺香油
2瓣蒜
1勺醋
1克糖
2克盐
1勺勺味极鲜
1勺辣面子
1勺芝麻
做法：
黄瓜去皮，切斜段，或可以拍扁切段更入味。蒜切沫。
取一个小碗，碗中放入一勺芝麻和一勺辣椒，放入盐和蒜末，搅拌均匀。
热锅下香油加热，倒入盛放芝麻和辣面子的碗里，用筷子搅拌均匀，让碗里的调料充分受热出香。
搅拌均匀以后，加入一勺蚝油，一勺醋，一克糖，搅拌均匀，浇汁在黄瓜上。搅拌均匀之后就可以开吃啦！
橙皮柚子酱玛德琳
上周买到很甜的版纳蜜柚，吃着吃着忽然就想做点柚子茶。于是动手。
觉得柚子皮很苦，没用。取了两个橙子的橙皮屑和柚子肉一起熬，做成了两小瓶橙皮柚子酱，很浓稠，可以抹面包、泡茶，好喝。
话说回做玛德琳蛋糕那天——第一烤准备材料的时候，发现方子里有“柠檬皮屑”。家里只有青柠两颗，没有黄柠檬，但青柠皮很涩不合用，又实在不想跑一趟超市，小纠结啊那一小会儿......
又看了一下配方，“1/4个柠檬皮屑”，量并不多，我想这玛德琳算重油蛋糕了，加柠檬皮估计也是解腻用的，橙子柚子反正跟柠檬也是亲戚......于是决定开做，用橙皮柚子酱代替柠檬皮。
用料：
50g低粉
1勺橙皮柚子酱
50g黄油
50g细砂糖
1个（约58g）鸡蛋
1.5g泡打粉
少许（我用了一小勺）香草精
做法：
鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀使糖溶解。只需用打蛋器（手动）搅拌均匀，无需打发
加入1勺橙皮柚子酱，1勺香草精，拌匀
低粉、泡打粉混合，过筛两遍后加入步骤3的蛋糖混合液中，搅拌均匀
将50g黄油隔水加热使溶化
将温热的黄油加入步骤4的混合面糊里，搅拌均匀
面糊搅拌好后是很光滑的。将面糊放入冰箱冷藏1个小时
取一小块黄油，软化后，将模具涂抹一遍，撒上高粉。将多余面粉磕出
一小时后，将面糊从冰箱取出。刚取出的面糊比较粘稠，室温放置一会儿，待可以流动后装入裱花袋，再将面糊挤入模具中。取出面糊之前，计算好时间，将烤箱预热上，190度
送入已预热好的烤箱，中层，190度，20分钟
烤好后，取出，脱模
西芹虾仁
健康饮食呀～
用料：
根西芹
克虾仁
克盐
3个鸡蛋
生抽
做法：
西芹切段，鸡蛋打散备用
热油翻炒鸡蛋，盛出备用。
虾仁下锅翻炒变色，加入西芹一起翻炒。
加入鸡蛋。加入盐，生抽少许。
超好吃的茶卤蛋
用料：
12个鸡蛋
4片香叶
1根肉桂
2勺生抽
1勺老抽
20克盐
35克红糖
15克红茶(正山小种)
做法：
鸡蛋洗净放入冷水锅中煮10分钟。
准备好所有卤蛋需要的食材。
鸡蛋煮好捞出敲碎外壳，(主要是卤制的时候好入味)
锅中放水，倒入准备好的食材煮出香味
下入鸡蛋煮5分钟即可关火，盖上盖子浸泡24小时味道更佳。
老干妈培根肉丝青菜炒面
用料：
2片培根
1只鹅蛋
1份宽面
5颗左右青菜
少量肉丝
2片姜
2小瓣大蒜头
少许醋
少许鲜酱油
少许盐
做法：
先将宽面煮熟，捞出来并放在冷水中，换几次水后放在旁边等面冷掉，再把冷水倒光，把面放在旁沥干
将姜切碎，大蒜头外面的皮扒了也切碎，切好都放在一旁待用，培根也切成小块放一边待用
将青菜洗净放一边待用，鸡蛋事先搅拌好放一边待用
开火热油，等油完全热了将肉丝放入锅内翻炒几下，不要炒太久，放下去翻炒5下左右，肉变白了就马上捞起来放一边待用
将事先搅拌好的蛋煎好，并在煎的过程直接用铲子弄碎，弄成一小块一小块，捞出来放一边待用
将事先切好的姜和大蒜头放入锅中煸炒10下左右，倒入少许醋翻炒3下
将事先切好的培根放入锅中翻炒熟，放入一小勺盐，不要放多等会酱油也是咸的
将事先淋干的宽面放入锅中翻炒
将事先备好的肉丝，鹅蛋，青菜放入锅中翻炒
炒到青菜变熟，倒入鲜酱油（我用的六月鲜），翻炒，最后再放入老干妈再翻炒到你感觉可以吃了
丝瓜焖烧鸡蛋豆腐
专为忌口期间各种不能吃肉又要兼顾营养的丝瓜爱好者设计。
用料：
1根丝瓜
2个鸡蛋
半块豆腐
少许葱姜蒜
1/2勺老抽
1勺糖
1勺盐
做法：
豆腐切块，平底锅一点点油，用小火，慢慢煎这些豆腐。需要时间，所以切丝瓜和葱姜蒜以及打蛋。
丝瓜切滚刀块。丝瓜的味道不是每个人都爱，爱上你就无法自拔。
蛋，随便摊一下，越随便越好。如果喜欢可以煎成荷包蛋，灵感来源：荷包蛋炒肉（竟然还很好吃）
中火，油少许，爆醋姜蒜一下。下丝瓜，对！有点干，丝瓜很吸油，倒半碗水进去，大胆倒哦🐿
大火，把煎好的豆腐和鸡蛋丢进去。
加糖和老抽，盖上锅盖倒数五秒。
加盐，起锅。我吃素了，并且营养全面，yeah。
花甲粉丝煲
用料：
花甲
做法：
做起来很简单哒
看视频哦
法餐 黄油黑椒口蘑
1、全程小火、小火、小火。
2、欧芹碎加了锦上添花，不加也可以。
3、黄油和口蘑是绝配，但不要多放，多了腻口。
用料：
适量口蘑
10克黄油
适量黑胡椒碎
一小撮欧芹
适量海盐
做法：
口蘑洗净去蒂，小的切四块，大的切六块，大小差不多就行。
黄油入锅，完全融化前加入蒜片，炒出香味。（一定要小火、小火、小火，火大了黄油变黑发苦。）
蒜片炒香后加入口蘑，炒匀。
加入一小撮欧芹碎。加了锦上添花，没有就不加。
盖上盖子大概一分钟，口蘑出水、变软，变熟。
加入胡椒碎、海盐，炒匀。
出锅、装盘。
快手水煮鱼
水煮鱼百吃不厌，做了无数次了，吃过的人都赞不绝口，都在询问做法，这次分享下做法，其实秘诀3点，1.鱼一定要新鲜的，这样鱼片才可以Q弹，2.鱼片要切的薄厚适中，切成蝴蝶片，3.一定要用好人家的水煮鱼调料，快手味道又纯正。非常的简单哟……想吃的就做起来吧！
用料：
1条草鱼2-3斤
适量生菜或豆芽、金针菇
适量大红袍花椒
适量干辣椒
适量葱姜
适量料酒
适量香油
1袋好人家水煮鱼调料
做法：
将鱼去骨，沿中间劈开，去除鱼骨。
将去除鱼骨的鱼片，片成蝴蝶状鱼片
一盆鱼片
加入盐、糖、蚝油，料酒，姜片，葱片，淀粉
搅拌均匀，腌制15分钟
放入油，葱姜片，花椒调味，放入水煮鱼调料炒至香味溢出
加入热水，先放入鱼头煮至5分左右，然后放入鱼片，煮至3分钟
生菜洗净垫底
倒在生菜上
另起锅，倒入油倒入香油放入辣椒花椒，炸出香味，淋在鱼上面，完成
排骨焖饭
好久没吃了
今天要我烧饭
不想单独烧荤菜
那就偷个懒吧🤭

你们忽视那个黑点😅
炒菜锅煎糍团了，有黑芝麻
用料：
1根排骨（或者脆骨2-3块）
适量大米
适量麦仁（生的）
半碗玉米粒
1根胡萝卜
适量海鲜酱油
适量耗油
适量鸡精
适量白酒
2-3片姜
做法：
大米加麦仁淘洗干净
玉米粒，我用的新鲜玉米剥的，想省事也可以用玉米罐头

直接放进大米里
胡萝卜切丁

起油锅，放两三片姜，排骨爆炒（买的时候让剁小点），然后加点白酒，炒一会，放海鲜酱油、耗油、鸡精，然后把胡萝卜也放进去炒两下，然后加水（最好是开水）
然后把前面所有东西都倒进电饭煲里搅拌均匀，蒸米饭的档，蒸熟就好啦
熟啦，香
鲶鱼煮豆腐（看图做菜）
用料：
600克1、新鲜鲶鱼
200克2、豆腐
适量3、配菜
做法：
鲶鱼洗净切块备用。
豆腐番茄洗净备用。
姜蒜枸杞黄瓜备用。
将鲶鱼在热油锅中煎制两面金黄，姜蒜爆香，然后加入豆腐和适量的水，大火烧开，小火焖炖20分钟，加入其他配菜，继续小火焖炖。
起锅前加入胡椒鸡精盐，调味，出锅。
培根面条+番茄虾皮面疙瘩汤+火龙果船
今天的早餐和我今天的衣服好搭，都是这种蓝色系，一开始还有点嫌弃这个盘子颜色，没想到搭出来这么美，搭配仙人掌餐垫，秀色可餐的春景。难得两个小妞一起共餐，哪天早上就看小宝边吃边吧嗒，妈妈你做的早餐真好吃，妈妈，我是最幸福的孩子，好吧，我就服你做法很简单
用料：
1个火龙果
1小把面条
2个鸡蛋
3-4片培根
少量玉米粒
半根胡萝卜
适量虾皮
1个西红柿
1颗青菜
2个火龙果
做法：
【培根鸡蛋面条】面条随意，按照炒面标准提前一天做好，六圆盘锅内抹油，面条盘好，中间空一些，盖上锅盖，中火加热2分钟，打入鸡蛋，盖上锅盖1分钟，蛋清微凝固，撒上培根碎，玉米和胡萝卜，继续盖上锅盖，喜欢吃全熟的，可以在空的六圆盘内加一点水，转大火2分钟，焖一分钟出锅即可。
流口水了吗？
【番茄虾皮面疙瘩汤】超级好喝，而且饱腹有营养。西红柿切碎，锅内少许油，翻炒西红柿至全碎，加入水3-4碗，盖上锅盖，这时候去洗青菜，烫蟹味菇（开水烫2遍去黄水）水开后放入蟹味菇和虾皮，面粉3-4勺，加冷水一点点加，面粉搅拌成絮状即可，撒入锅内迅速搅拌，放入青菜，盐，黑胡椒和芝麻油调味即可
【火龙果船】这款冰淇淋船特别可爱，可以做好多东西，今天就来做火龙果船，用挖勺挖出红白火龙果，加上奥利奥点缀即可，也可以加入椰汁，放上糖珠，好看好吃。
成品图
玛格利特小饼
玛格丽特小饼，入口即化的情人指纹。
用料：
100克低筋面粉
100克玉米淀粉
100克黄油
60克糖粉
2个熟蛋黄
1克盐
做法：
黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积稍微膨大，颜色稍变浅。
熟蛋黄用筛网按压成细末，将末加入打发的黄油中。
低筋面粉，玉米淀粉混合后筛入黄油里。切拌均匀后揉成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时。
取出面团，揉成若干大小相同的圆球。圆球放在烤盘上，用大指姆按扁。烤箱预热至170度，中层上下火烤20分钟左右。
姜丝炒牛肉
用料：
300克牛肉
1勺味极鲜
半勺耗油
少量生粉
做法：
牛肉切薄
讲切好的牛肉放入小碗，放味极鲜，耗油，生粉，少量水，抓匀后腌十分钟
姜丝切好备着
热锅倒入油，待油温升上去后放入姜丝翻炒一会儿，问道香味后放入牛肉，大火翻炒，大概三分钟左右，判断牛肉熟了以后就可以起锅了
大米粉-婴儿辅食，手指食物（米糕原料）
大米粉 
是婴儿手指食物的重要原料


可不是婴儿米粉哦！
用料：
适量大米
做法：
大米洗干净，放入烤箱。热风烘干 80°  40分钟（没有烤箱可自然晾干）这一步很重要
放入料理棒，打磨成粉
过筛，过大颗粒继续打磨！反复多次，直至成粉！
无水无油容器，放入密封。
金桔香莱凉拌木耳
其实这是一个由傣味的柠檬凉拌木耳改编来的
香莱是学名，我们这边称大芫荽，野芫荽。是一种味道很特别的香草。
前几天去进青柠檬的时候，正好看到有一些金桔在卖，就顺便买了一点回来。
晚上做木耳的凉拌就把柠檬汁改成了金桔汁，酸味依旧更多了一些桔香。
金桔不一定只能做饮品 ，在一些需要酸醋的地方，尤其凉拌或者蘸水的时候，都可以挤一颗金桔汁进去，味道很特别又很有趣。
而且金桔摆盘也超级可爱的，不是吗。
我没有卖金桔，我卖柠檬的。
用料：
适量#主料
25g木耳
2颗香莱
#调料
4-6颗金桔
10g白醋
5颗小米辣
少许白糖
5瓣蒜
少许生抽
少许味精
做法：
首先，把干木耳用泡发，如是大片木耳则需要切小。我用的是小圆木耳
将香莱、小米辣、蒜、金桔洗净。
将木耳、小米辣、香莱、蒜拌在一起，挤入金桔汁，加入盐和味精/鸡精拌匀
最后放几颗金桔作为装饰，也不一定吃，谁爱吃给谁吃去。
抹茶草莓蛋糕卷
剩下最后一点抹茶粉刚好做这款蛋卷。
用料：
5个鸡蛋
50克低筋面粉
10克抹茶粉（五十龄）
50克玉米油
50克牛奶
50克细砂糖
200克淡奶油
装饰用草莓
做法：
5个鸡蛋蛋清蛋白分离，蛋清无水无油
玉米油牛奶搅拌均匀，筛入面粉和抹茶粉搅拌至无颗粒状，加入蛋黄全部搅拌均匀
蛋清打发至湿性发泡，砂糖分三次加入。
烤箱中层，下管150，上管120度，烤22-25分钟。
取出倒扣晾凉，撕掉油纸再盖上去，以防水份流失。
蛋糕凉至手温后，用打好的奶油铺面可加水果，擀面杖辅助卷成长条形。冰箱冷藏半小时定型后切割。
健康芋泥奶茶
超级喜欢芋泥系列，但是每次喝奶茶又担心糖粉或原材料。自己蒸芋头的过程，超级香，感觉自己都陶醉了。
用料：
半个芋头
若干克鲜牛奶
少量克糖
若干克奶油
做法：
蒸芋头，超级香
料理机加牛奶打，以前我试过徒手用汤匙压，装保鲜袋用瓶子压，用简易的果汁机打效果都不太好。第一次尝试用料理机，以前实在是因为很懒得洗一直不想试，试过就忘不了。特别细腻，牛奶根据芋头情况，因为太干料理机就打不了。
冰糖慢慢地炒融化就是焦糖啦，（忙不过来拍照所以想象一下吧）另外一个锅炒茶叶，茶叶我觉得用红茶比较适合，炒香茶叶加牛奶继续煮，我还是加了些开水口感会比较轻一点。淡奶油加的话口感更顺滑，不加也可以，毕竟热量高。
为了让茶水更有味可以煮的时候扬汤，不过我觉得是我心理作用。
如果想喝浓一些不用水就直接上牛奶，蛋奶油。
过滤茶叶啦，其实我茶叶比这个多有一部分渣留在锅里了。
把前面的芋泥抹在杯壁，如果有紫薯一起紫薯芋泥颜色会超好看，不过看季节不一定都有紫薯。
肯德基的华夫饼，没吃完配个下午茶也不错。芋圆是之前做放冰箱想吃就煮，和芋泥一起太好吃了。
阳光是最好的加料
还有可以打发淡奶油就是奶盖啦，奥利奥捏碎！
看个人口味，在打芋泥和煮奶茶部分适当加糖或不加。
葡式蛋挞
用料：
200克脱脂牛奶
2勺炼乳
200克淡奶油
25克细砂糖
2个鸡蛋（全蛋）
做法：
将两个全蛋打入牛奶中
搅拌均匀后加入细砂糖、奶油、炼乳
完全搅拌后，倒入量杯中，用量杯将液体倒入蛋皮中（为啥用量杯，因为方便啊=_=，不然拿盆超不方便的）
我用的是美的迷你烤箱，只能调节时间，但是基于烤箱工作原理一样，也没啥区别，先将烤箱预热，我的烤箱是先打10分钟，然后看表皮的变化，不够再继续延长时间，我一般是13分钟左右就熟了。
最后大功告成，这个口味不甜的，如果大家喜欢甜多一点可以多加细砂糖或者多加炼乳～
水煮肉
上大学的时候最喜欢的外卖啊！水煮肉片就是上了一天的课之后最好的舒缓和安慰了吧，没有什么是一顿水煮肉片解决不了的哈哈！好了，今天就来回味它吧～
用料：
1小把花椒
四瓣蒜末
2根小葱
2勺郫县豆瓣酱
1大勺白芝麻
250克后腿精肉
2勺淀粉
1把绿豆芽
半棵白菜
3勺生抽
1勺老抽
2勺蚝油
1小碗小油方
1勺辣椒面
做法：
后腿精肉切成薄片，盐巴、胡椒粉、淀粉、食用油一起腌制半小时左右。食用油是要锁住肉片的水分，让肉片更滑嫩哦
辅菜洗净备用。主要是豆芽和白菜，小油方今天是特邀嘉宾哈哈
蒜和葱都切碎备用，还有花椒粒、辣椒面和白芝麻备用
热锅起油，放入一部分蒜末入锅炒香，加入两勺郫县豆瓣酱，中火炒出红油和香味
加入适量清水（冷水热水都可以），烧开后调味，加入鸡精、盐巴、胡椒粉、生抽、老抽和蚝油
加入辅菜煮熟后捞出
码好辅菜们～
再放入腌制好的肉片，用筷子将肉片拨弄开，煮熟
肉片捞出铺在辅菜上，撒入蒜末、葱花、白芝麻、花椒、辣椒面，起锅热油后淋入！完成啦～
超入味儿的干煸菜花
有时候觉得菜花就像一种人，怎么相处，都不能亲近，不入味儿啊……
但是这个私房干煸菜花，绝对是入味极了，开心开心极了！！！
用料：
适量海天拌饭酱
适量（我买的是一颗超级大的，用了一半）菜花
半根胡萝卜
适量五花肉
2瓣大蒜
一片生姜
适量盐
一勺生抽
适量油
做法：
五花肉买切片，大蒜切片，生姜切一片，备用
花菜掰下来一朵朵的花，尽量小一点，方便焯水和入味儿，泡盐水
烧半锅热水，加适量盐，把菜花放进去焯半分钟左右，根据你掰的大小可以适量增减时间，沥干水分
锅里放入少许油，煸炒五花肉，炒到稍微有点点干
倒入菜花，翻炒均匀，然后盖上锅盖，调到中火，大概隔30秒到一分钟秒翻一次，等到菜花略微有些干了再盛到盘子里
锅里再适量加一点点油，爆香姜蒜，倒入菜花继续翻炒
加入适量海天拌饭酱，适量盐，一勺生抽，继续翻炒均匀，感觉有点干锅后再出锅
果蔬蝴蝶面
我曾是一个厨房白痴，哈哈哈……可是，作为妈咪后，对食品安全问题相当关注，于是从宝贝添加辅食开始，我就开始了各种研究，尤其是面食！从米粥、面糊到面疙瘩、水饺，豆沙包……面食手到擒来！
用料：
500g面粉
180g蔬果泥
做法：
将准备好的蔬果用料理机打成泥！（啊？什么蔬果？哈哈，西红柿，黄瓜，南瓜，紫甘蓝，甜菜根，胡萝卜，西兰花，火龙果，紫薯，菠菜，青菜……太多了，只要你想，都可以！）
开始和面，蔬果泥分三次倒入面粉中！（我这次做的是紫甘蓝的）
和成面团，做到三光（手光，盆光，面光）就成功了！放保鲜袋里醒20分钟！（忘记拍照了，用之前做甜菜根的图吧）
（做的时候总是忘记拍照，再用黄瓜的顶个图！）取出面团继续揉面，让面与泥更好的融合！用擀面杖擀成均匀的薄面片，再用模具按压成型，看！
用筷子把一个个面片夹成蝴蝶状即可！是不是很美！这就是紫甘蓝做出来的成品！
好多种口味哦！
泰式甜辣酱
用料：
20g大蒜
2个小米辣
60g糖
70g白醋
做法：
大蒜和小米辣加盐用石臼捣碎，没有这个工具的，可以用刀切碎，切的非常碎才可以。
锅中倒入白醋和糖，放入蒜和小米辣的混合物。中小火加热，大约5分钟后，就开始变得有些稠了，就关火。冷却后会更加粘稠。
简易版药膳鸡
没时间给自己和家人进补？
可以试试我这个《简易版药膳鸡》
可以提前腌制好食材，放进冰箱冷藏，
到了要享用时拿出，放锅里蒸就行啦！
利用锡纸将所有食材包裹着来蒸，
这样蒸可以让食材在里边的气味不外泄、
让肉完完全全的吸收了药膳的味儿~
且肉也较鲜甜味美。
●党参具有提高免疫力，强身健体，促进血液循环再生等功效~
●红枣具有补气养血的作用~
●枸杞滋补明目~
加入当归~药膳更好

*选择乌鸡做药膳最适合*

只需要简单的步骤就可以做出一道~
鲜甜味美的药膳鸡了~
用料：
1只鸡大腿
30粒枸杞
3粒红枣
1-2根党参
1／2小匙盐
1汤匙耗油
50毫升水
比蒸碗大一倍的大小锡纸
做法：
准备好食材及调味料。
●红枣洗净切半去核~
●党参清洗一下切段状~
●枸杞清洗一下备用~
●鸡大腿洗净沥干水份备用~
准备一个有点深度的碟子~
将锡纸放进去轻轻按压弄成碗的形状~
（斯文点别弄穿洞了呀！😂）
然后将以上所有食材于调味料加入鸡块抓均匀~放入锡纸中包裹好~醃制一小时。
锅子放入足够的水（因为需要大火蒸20分钟，怕蒸的期间锅里的水干了），
水烧开后~整个碟放进去~
盖好锅盖子~隔水大火蒸20分钟，熄火留在锅中10分钟然后即可打开锡纸开吃啦~
（打开锡纸时小心烫呀~）

当你打开锡纸时~那香味铺面而来~
已经迫不及待想尝一口啦~😍）
一道鲜嫩美味的药膳鸡就完成啦~😄
咬一口鸡肉~滑嫩嫩的非常入味~😏
鸡肉完全吸收了药膳的味道~
还里边的汤汁更是精华呢~😏

被诱惑了吧~👻
赶紧动手做起来吧~😉💪
清爽版罗宋汤
自己根据经验调整出来的罗宋汤版本
用料：
1-2个土豆
1-2个西红柿
1根芹菜
1根胡萝卜
半个洋葱
克牛腩
少许可达怡意大利风味香辛料
做法：
开水烫番茄，然后去皮。去皮后切片。（可以多一点番茄味道更好）
锅里放一点点油，中小火炒番茄，炒到番茄变碎出汁，乘在碗里。
洗干净锅，放油，炒洋葱，炒出香味后乘出。
少许油炒一下牛肉（用的牛排 切成小块）稍微翻炒一下放蔬菜，然后加入炒好的洋葱和番茄，翻炒均匀。
加水、加盐煮至土豆胡萝卜软烂。
放入可达怡香辛料和黑胡椒就可以出锅啦。
超快手美味煮面
超级快手的煮面，省时简单又美味
用料：
适量挂面或手擀面
适量绿叶菜
适量香油
适量花椒油
适量蚝油
适量生抽
适量白胡椒粉
适量（可放可不放）辣椒油
做法：
水开后下点盐然后煮面
煮面过程中拿个空碗加入香油、花椒油、蚝油、生抽、白胡椒粉、辣椒油做底，搅拌均匀
面煮熟后捞出过冷水放入碗中，面汤里烫点绿叶菜放在面上，倒入适量面汤一碗香喷喷的快手煮面就做好啦（配上自制泡菜简直超好吃！）
黄酒焖牛肉
不同于一般炖牛肉的味道，加了黄酒别有一番滋味。
用料：
500克牛里脊
1个西红柿
2块姜
四分之一个洋葱
3段大葱
4片香叶
2个干辣椒
8粒花椒
1个半八角
适量黄酒
适量生抽
少许老抽
适量盐
做法：
牛肉放入清水中泡出血污，可放冰箱过夜
牛肉切块，加黄酒生抽抓匀腌一刻钟
大葱切寸段，姜拍散，洋葱切丝，西红柿切丁
除盐以外，所有的配菜和调料放入锅中，倒凉水没过牛肉，再加适量黄酒、生抽和少许老抽，电压力锅牛羊肉模式开炖！
炖好后，加适量盐收汁即可。
灵魂烧烤料
用料：
1勺孜然粉
做法：
白芝麻一勺，孜然一勺，利民辣酱一勺，辣椒面2勺，蒜末2勺。上述材料放入碗中，淋两大勺热油。再加入白糖一勺，蚝油一勺，霍楞霍楞，完美～✌️
蓝莓曲奇
参照君之的蔓越莓曲奇方子，按我个人喜好调整了下原料的用量。友情提示：由于每个人用的蓝莓干甜度不同，糖量自行调整哦，我用的蓝莓干偏酸，用配方中糖量，出来的曲奇甜度个人认为刚刚好。
用料：
70克蓝莓干
120克黄油
100克糖粉
30克全蛋液
230克低粉
做法：
黄油融化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，使黄油和糖粉完全融合。
再加入全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀，加入蓝莓干改用橡皮刮刀，拌匀。
再加入低粉230克，拌匀，整形，切片。170度中层15分钟
腊肠牛肉窝蛋虾米瑶柱豪华焖饭（超好吃懒人免做菜版）
之前没有好好拍照。但实在太好吃了！不时我家都会来上一大锅，没有吃剩下过的。老公不爱吃饭也能来两大碗，我家都是吃肉兽，料有点多根据自己调整。加入鱿鱼粒🐙和瑶柱丝也都会很提味。不想做菜的时候来一煲超省事。
用料：
按需虾米
克 500牛肉
1个 咸蛋（可以不要）
一杯大米
适量糖
丝姜
1茶匙料酒
1勺蚝油
适量生抽
适量盐
三大颗瑶柱
三根腊肠
做法：
腌制牛肉：秘诀，切得要薄（虽然我刀工不怎么样），淀粉、油、盐、酱油、糖、白酒、蚝油、姜丝缺一不可。用力拌匀，洗米，煮饭尽量不要用快煮模式，这样才容易做出粒粒晶莹的口感。
提前把虾米和瑶柱冷水泡开倒掉水，虾米太大的切一下粒。
接着热锅放点花生油炒香盛出
腊肠要买带点点肥的港式腊肠。我用的皇上皇佳悦的，煎起来特别香口，腊肠基本不用放油，就炒瑶柱虾米的锅直接煎香盛出。
米饭煲得开始冒烟，打开看一眼水不是太多了就可以把牛肉均匀铺在饭面，此图牛肉已经焖了一段时间饭已经差不多好了剩下6-7分钟的时候放入瑶柱和虾米继续煮。
最后两分钟放入腊肠稍微焖一下，铺上葱花口感更丰富，一大锅菜都不用准备了！也可以加个咸蛋，咸蛋要早放不然不易熟。
拌匀让牛肉的汁渗透至每一粒晶莹的米饭里面，超级香口！不爱吃米饭的老公能吃两大碗🍚！！
超爽口葱油鸡凉面
除了太开胃，容易吃多😂之外什么都好的凉面！
angel hair超细意面做的凉面，意外的爽口好吃!
配上葱油鸡，黄瓜，现炸的花生米。太清爽解腻~夏日解暑必备~全家一致好评哈哈哈 
赶紧记录下我又不小心乱搭配出来的菜~太好吃了！！即将成为我有一道拿手菜啦嘿嘿~
用料：
4只鸡腿
片姜
克盐
4根葱
超细意面
克花生米
1根黄瓜
勺橄榄油 
10粒花椒
做法：
葱白切小段， 葱叶切末，姜擦成姜末。黄瓜切丝备用。
锅里放适量橄榄油，加花椒，葱白炸出香味，大概两分钟，捞出花椒，葱油趁热浇在葱花上，加点姜蓉，芝麻，适量盐拌匀
鸡腿放锅里，适量水，姜片 葱段煮开后，去掉浮沫，放砂锅炖半小时，(筷子插进鸡腿没有血水)
装保鲜袋密封，放冰水，让鸡腿快速降温。
水烧开，加一少盐，放意面煮熟，细意面五分钟就好了。煮好的意面直接放冰水中。
捞出 水沥干，拌入一半的葱油。
意面装盘，鸡腿撕成条，浇上盛一半的葱油，加黄瓜丝，花生米，加适量生抽，最后浇上一勺辣油！！美味爽口凉面完成啦！！
最后吃的时候挤点柠檬汁更有风味！！
葱焗小鲍鱼
来自于微博上的美食台……因为没买到xo酱，只放了海鲜酱油！味道也很赞！
用料：
小鲍鱼
元葱
大葱
毛葱或香葱
Xo酱
海鲜酱油
做法：
将小鲍鱼用盐搓净！切花刀……
用油将葱爆香，再铺上小鲍鱼！盖盖焖一会！开锅后浇上海鲜酱油和XO酱！
翡翠白玉卷
今天就和妈妈们分享一道清淡爽口、脆嫩味美的白菜卷。有时候单煮白菜会让宝宝感到单调乏味，妈妈不如用白菜叶将肉肉包起来，荤素搭配、营养丰富，讨巧的造型一定能引起宝宝的食欲。
用料：
150g肉末
50g虾仁
1棵大白菜
20g胡萝卜
2朵香菇
50g甜玉米
10ml生抽
5ml料酒
5g淀粉
1g胡椒粉
5ml香油
少许盐
做法：
将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮
菜叶放入滚水中烫软后捞出备用
香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎
肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油、胡椒粉、少许盐混合均匀
取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料
用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中
入锅蒸8分钟至熟透
取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可
老北京炸酱面
大学时代学会的一道美食，为的是找到心爱的人，然后，他就出现了，为了不负我这一碗炸酱面的深情！
用料：
大葱、洋葱、蒜六必居黄酱
五花肉六必居甜面酱
做法：
大葱，洋葱，蒜，切碎；肉，肥瘦分开；
2包黄酱：1包甜面酱；
肥肉丁先油爆，后放入瘦肉丁；
小火，2包黄酱，1包甜面酱入锅炒匀；
放入大葱末，洋葱末，蒜泥，关火，炒拌均匀；
出锅
大葱丝，黄瓜丝，热乎乎的炸酱，配上刚过水的手擀面；
炸酱现做现吃，吃不完的装瓶入冰箱，切忌不要有水；
年年夏天做炸酱面，炸酱凉面；
黄焖鸡米饭
总是出去吃黄焖鸡米饭 觉得很好吃可是加香菇要加钱 要加饭也要加钱 好麻烦而且有的店家鸡肉还是用的鸡架肉.....所以！一定要自己做才甘心呀！p(^_^)q
用料：
鸡腿
土豆
香菇
青椒
小米椒
葱
姜
料酒
生抽
老抽
做法：
将鸡腿切小块、葱切末、姜切片备用 等待待会儿爆炒它们！
土豆切块、香菇掰开、青椒切滚刀块
热锅凉油 大概等油八分热时加入葱花姜片炒香，这里还不是爆炒哟(*^◯^*)
炒香后加入你那洗净的、饱满而又厚实的鸡腿肉！爆炒来啦！炒到它们变色加入生抽、少量老抽疯狂的炒！不一会儿你就能闻到香气扑鼻，这个时候向里面注入清水！
加入土豆跟鸡肉一起炖！至于水的量嘛，没过鸡肉和土豆就可以啦...大概3-5分钟
加入大概两勺左右的料酒提香。然后加入香菇继续炖煮，因为洗过的香菇会出水所以再炖大概10分钟！让他安静的做10分钟的美男子吧！（＾ω＾）
十分钟后，加入切好的青椒，特别爱吃辣的小伙伴可以加一些小米椒！特别特别爱吃辣的的小伙伴可以加一大把小米椒！再焖煮1-2分钟即可出锅辣！
浇在米饭上辣种美味！呀.....怎一个爽字了得！超级好吃超级赞！美味就得配米饭！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
10寸奥尔良鸡肉披萨🍕
用料：
180克高筋面粉
3克高耐糖酵母
1克盐
3克糖
30克黄油
110克温水
适量腌制好的鸡胸肉
适量焯水洋葱
适量焯水青红椒
适量马苏里拉芝士
适量蕃茄酱
做法：
将高筋面粉、盐、白糖、酵母和黄油全部倒入和面机中，分次慢慢加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
放到温暖处发酵至原来的2倍大。
用手指蘸面粉戳一个洞，面团不回缩不回弹即表示面团发酵成功。
取出面团轻揉排气。
擀成圆形。
用叉子戳出小洞，醒10分钟后放入提前预热好的烤箱中220度10分钟，取出晾凉。
涂抹上适量的番茄酱。
铺上一层马苏里拉芝士。
铺上一层腌制好的奥尔良鸡胸肉，放上适量的洋葱、青红椒，再铺上一层马苏里拉芝士。
放入提前预热好的烤箱220度15分钟即可。
美味可口……
大理石磅蛋糕
用料：
100g黄油
100g低筋面粉
10g可可粉
50g白砂糖
2个鸡蛋
1/3茶匙无铝泡打粉
做法：
黄油彻底软化，加砂糖用电动打蛋器打至发白，分次加入蛋液
快速打发至蛋油完全融合，体积膨大。筛入低粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不规则的方式拌匀。黄油要足够软，才能与鸡蛋融合在一起而不会油蛋分离。蛋要常温，提前打匀
模子涂一层黄油，撒面粉抖匀，倒掉多余的粉。把2中拌好的面糊一半盛入裱花袋里，挤入模子中。剩余一半加入可可粉拌匀，再装入裱花袋，挤入模子
用尖刀拌合呈大理石状，稍微抹平。烤箱预热160度，中层，上下火30分钟。出炉后立即脱模
牛油果香蕉奶昔
用料：
1個牛油果
三分之一條香蕉香蕉
適量煉奶
一瓶牛奶
做法：
挑選熟透的牛油果和香蕉。準備好其他材料。
牛油果对半切開，去掉核，用小刀横着划几道，就像是切芒果那样輕輕擠一擠或者用勺子挖出來即可。香蕉切小段。
香蕉、牛奶、煉奶放入攪拌機。
倒入牛奶。開啟攪拌機。
美味又健康的牛油果奶昔。
吮指凉拌毛豆
我家宝贝小名就叫毛豆，也很喜欢吃毛豆，南方夏季的一道清爽凉菜，大家学起来！凉拌汁都可以拌饭吃哦！这下面的菜谱是我写过的万能的凉拌汁教程，大家可以参考！https://www.xiachufang.com/recipe/103896217/
用料：
500克毛豆
7.8瓣大蒜
5.6个干辣椒
适量醋
适量生抽
适量蚝油
少许糖
少许盐
2个杭椒
少许葱花
做法：
用剪刀✂️吧毛豆两边瘪的地方剪掉，这样方便入味
全部剪成这个样子，用盐水反复搓洗2遍洗备用
锅里放水，水开放适量盐，滴几滴食用油
把毛豆放入锅里煮
我煮了大概6分钟左右，尝了一下口感很好，煮久了颜色会不好看，会老。依据自己喜欢的口感调整煮的时间
煮好后捞出过冷水，沥干水分备用
准备凉拌汁的材料，把以上食材都像这样放碗中备用
起锅烧油，烧至冒烟，泼入配料碗中
再加入生抽，蚝油，糖，盐，醋，葱花拌匀
把调好的凉拌汁浇入毛豆中拌匀即可
美味的酸辣凉拌毛豆就做好啦！
一个一个让你吃了停不下来
【楊肉肉】番茄溜虾段
欢迎互相交流-微信：Dote-Baby
用料：
500g大虾
3勺番茄酱
2勺白糖
适量盐
适量味精
适量淀粉
半个柠檬
少量胡椒粉
做法：
大虾去皮开背，加糖、味精、盐、胡椒粉、柠檬略微腌制下
腌好的大虾放入湿淀粉，均匀的挂上薄糊。
油温7成热，炸至金黄。
番茄酱、白糖、味精、盐调好碗汁。
葱爆羊肉
用料：
250克羊腿肉
1根大葱
1勺淀粉
1勺生抽
3片姜
1勺料酒
2克白胡椒
2克盐
1勺醋
1/2勺老抽
10克油
做法：
①羊肉切片，加盐、白胡椒、料酒、生抽、淀粉抓匀，淋一点点油搅拌。
②大葱切片，姜切丝。
③锅烧热倒油，下姜丝煸香，倒羊肉大火煸炒变色，滴几滴老抽上色，不要也行。下大葱，翻炒，淋几滴老醋，撒点盐、白胡椒，出锅。
外焦里嫩的大米饼，剩饭吃不掉就这样搞定，孩子爱不离手
用料：
1个鸡蛋
1碗米饭
30克面粉
1/4根胡萝卜
适量葱花
做法：
准备一碗剩米饭，放那里晾5分钟，去去水汽
将准备好的鸡蛋，胡萝卜丁，葱花，盐，面粉依次放入米饭里，充分搅拌均匀
将煎锅涂一层油，将米饭压入煎锅中，煎至两面金黄即可，没有煎锅可以用家里的平底锅
简单操作的米饼
柠香鱼生
用料：
1盒薯片
适量甜沙拉酱
1个新奇士柠檬
200G新鲜三文鱼
1小碟甜玉米粒
1小块胡萝卜
1小块黄瓜
做法：
将胡萝卜和黄瓜切成细小的丁
将胡箩卜丁和黄瓜丁和甜玉米粒用甜沙拉酱搅拌均匀
将柠檬用榨汁器取汁或直接用手挤出所用的柠檬汁
新鲜三文鱼肉切成条，将三文鱼用柠檬汁加少量橄榄油拌匀
将三文鱼放置于薯片上，然后点缀上适量甜沙拉
巧克力泡芙
跟错方子很可怕！参考了好多方子，总结了好几次经验教训，才有的心得。
用料：
巧克力内馅儿：
3个蛋黄
40克细砂糖A
15克低筋面粉A
10克玉米淀粉
20克细砂糖B
250毫升牛奶
5毫升香草精
50克70%可可脂黑巧克力
50克鲜奶油A
100克鲜奶油B
泡芙皮：
100克低筋面粉B
160克水
80克黄油
5克细砂糖C
2克盐
3到4个鸡蛋
做法：
先做巧克力内馅儿，将3个蛋黄，放入细砂糖A，用刮刀搅拌均匀。
再将低筋面粉A和玉米淀粉过筛加入，搅拌到无颗粒。
将牛奶，细砂糖B，香草精，一起放入锅里，小火加热至沸腾，离火。分次少量的方式加入搅拌好的蛋黄里。
搅拌后倒入锅里小火加热，一直搅拌至浓稠的固体。
将固体放入盘子里。室温放置。
将鲜奶油A放入锅里小火加热至沸腾，离火。
离火后，放入巧克力。不用着急搅拌，放置就一些，巧克力会自行融化，到时再搅拌均匀。
巧克力彻底融化后，用刮刀搅拌均匀。放置不烫手的温度。
打发鲜奶油B。
先将巧克力液体加入蛋黄酱，搅拌均匀。
再加入打发好的奶油。搅拌均匀。放置一边待用。
现在开始做泡芙皮：将黄油，水，盐，白砂糖C，一起放入锅里中火煮开，用木铲搅拌，让黄油均匀分布。当煮沸时，转小火。马上放入低筋面粉B，不停的快速搅拌，让面粉和水完全融合。
搅拌到面团不粘锅了，锅底有一层薄薄的膜，就可以离火了。
这时面就烫熟了。
用刮刀把面糊散开，晾到不烫手的温度，大概60度左右。
这时加入蛋液，不要一次性加入，分次，少量的加入，每次加入，都要搅拌均匀。
蛋液加到用刮刀或者筷子提起面糊时，面糊往下滴成倒三角，三角的尖具体刮刀边缘大概4厘米，但不滴落的状态。
用8毫米的中号圆形裱花嘴。
挤泡芙后，用小勺粘水把挤泡芙后的尖摸平。
210度，预热。210度上下烤10分钟左右，烤到泡芙彻底鼓起来。
再转180度，烤25分钟左右，烤到泡芙表皮黄褐色位置。
烤好出炉啦～
可以用刀把泡芙从中间切开，不切断，往里面挤刚才做的巧克力内馅儿。用6毫米中号的裱花嘴挤进去即可。
成品做好了。
宝宝辅食【虾仁鸡蛋饼】适龄11M+的宝宝
宝妈每天不知道给宝宝做什么辅食吃的，可以关注我喔，每天更新一道辅食，喜欢关注点赞谢谢！具体做法可以参考最下方详细步骤

更多宝宝辅食制作方法 🎥视频版
宝宝营养油•营养粉•果蔬面•调味品
➕胖胖妈妈V心❤  853008223

备注〖下厨房〗，否则不通过哦

注：各种用料的多少，宝妈可以根据自家宝宝的食量来定，我给的只是一个参考值哦☻
用料：
2个鸡蛋
2只虾
适量山茶油
1勺综合坚果粉
1勺紫菜银鱼粉
1勺三菇粉
适量面粉
适量黄瓜
做法：
大虾去虾壳，剥虾壳，除虾线，切碎备用
打鸡蛋
黄瓜插细丝
放入虾碎，三菇粉1勺，紫菜银鱼粉1勺，综合坚果粉适量

放适量面粉，搅匀
热锅刷油
倒入虾仁鸡蛋糊
定型后翻面烙至熟透即可
好吃的虾饼就做好了，宝宝就可以开动啦
木薯羹（糖水）
南宁有一家叫张飞木薯羹，家人朋友都非常喜欢吃，在我做月子的时候每天都吃上两碗才满足，出了月子立马开始试着自己做，小朋友很喜欢妈咪很开心🥳
用料：
1000ml水
100克冰糖
500克木薯
做法：
洗净去皮
木薯切块
高压锅加入木薯、冰糖和水。（冰糖根据个人喜好多加些，我不是很喜甜）
大火煮到上气后转小火压10分钟。
软糯绵密小朋友非常喜欢吃，希望大家喜欢毛豆妈咪的分享！
四川麻辣火锅—对辣情有独钟
以前在成都生活过几年，现在回来北方依然很喜欢吃辣火锅，想要追求正宗的成都味道，还是自己买了成品底料，买的小龙坎品牌的。决不是打广告哦。
用料：
一份番茄底料
一份麻辣底料
做法：
自己准备食材：小米辣、香菜、香葱切末，蒜捣成泥。
蘸料用小龙坎油碟
洗菜切菜摆拍，鸳鸯锅，番茄锅和麻辣锅
青笋去皮横着做拉皮
准备牛肉，火锅丸
鸭血、竹笋，山药
南瓜、蘑菇，莲藕
地瓜、小白菜、豆制品，开火煮起～
油碟拌起～吃起来～开心～
超萌奶牛卷
用料：
4个蛋黄
40g植物油
50g牛奶
70g低筋粉
15g玉米淀粉
20g糖
4个蛋白
5g细砂糖
5g混合可可液
150g动物性淡奶油
15g糖
做法：
准备材料~

蛋黄糊材料：蛋黄4个、植物油40克、牛奶50克、低筋面粉70克，玉米淀粉15克，糖20克 
蛋白糊材料：蛋白4个、细砂糖50克  5克混合可可液 
夹层：动物性淡奶油150克、糖15克
1.蛋黄加入糖、植物油、牛奶拌匀，筛入低粉和淀粉拌匀成蛋黄糊。
2.蛋白先打至粗泡，分次加入细砂糖，打至湿性发泡。
3.蛋黄糊和蛋白糊舀出2汤匙，加入可可液拌匀。
4.用汤匙舀可可面糊在烘焙纸上随意画出块状乳牛斑纹图案，放入已经预热到180度的烤箱中烘烤1-2分钟定型取出。
5.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再将所有蛋白霜和蛋黄糊拌匀。
6.将剩余的所有面糊倒入烤盘，放入180度的烤箱中烘烤20分钟，直到表面金黄色。
7.出炉后移到铁网架上将四周烤纸撕开放凉。
8.蛋糕卷底部垫烤纸，涂上一层打发的淡奶油，卷起后再切块。
糯米鸡蛋饼（寻找外婆的味道）
小时候我超级不爱吃鸡蛋，其实我到现在都不爱吃。记得那时候外婆为了哄我吃鸡蛋就这么弄给我吃的，那时候吃得可香了一顿要吃好多！
某天我突然很想念那个味道，就自己在厨房折腾出了这么一通东西，我觉得还是没有当年的味道，可是对我觉得也是相当美味的！所以我也给它起名为寻找外婆的味道！
对于家里不愿意吃鸡蛋的小孩可以这么办，也可以当个超easy早餐！当然，自家有模具的话，做出来造型会更好的。
用料：
2只鸡蛋
50g糯米粉
适量白砂糖
适量纯净水
适量食用油
做法：
取50g糯米粉置于大碗中，打两只鸡蛋进糯米粉，放入适量砂糖。
将碗中混合物搅拌至絮状，再慢慢加入水调制稠状流体。（能挂住筷子往下流的样子适中）
大火加热锅，锅热后放入食用油。一点点就好，太多油饼饼会腻的。
油热后调至小火，用勺子放入蛋液，一勺就差不多是一个小煎饼的大小啦…（其实如果本身自己有模具是最好的，模具下锅，直接把蛋液放进模具里煎，可以煎出各种形状…）
等四周翘起，上面略凝固之后再翻面煎，等下面的也鼓起之后就可以出锅啦！
最后就可以配上牛奶、豆浆、银耳莲子羹或是其他你能想到的任何东西啦！给小孩子当零食也不错！哈哈！
老干妈青椒肉沫
第一次做挺成功的，老公和儿子吃的热火朝天。特别简单，你也可以做给家人吃！😌
用料：
适量肉沫
适量青椒
少许（老干妈有盐）盐
一大勺老干妈
少许葱
少许姜
少许蒜
一勺酱油
适量料酒
做法：
油六成热的时候放入葱姜蒜沫炒香！
到入肉沫翻炒，肉沫变色后放入酱油、料酒继续翻炒。
放入辣椒、老干妈，肉沫和辣椒炒熟就可以了，出锅前可以少放一点点醋！
海鲜-干贝萝卜饼
配方来自：拾爸 改成一人份的
方便个人做的时候看菜谱
用料：
10g干贝
100g萝卜
克盐
20克中筋面粉
1根小葱
15-20g鸡蛋液
适量植物油
做法：
准备工作： 干贝泡软撕成.白萝卜削皮擦丝，鸡蛋打散称号备用
干贝撕成小条
蛋液+干贝丝+葱花+面粉 搅匀
煎：热锅+油，倒入面糊铺平。5min 。底部凝固
关火 取出了，重新热锅刷油，翻面煎盖上锅盖6min。
蔓越莓砂糖面包（下午茶点）
一直一直很喜欢吃面包，一小块面包，配上一杯港式奶茶，一本小说是必不可少的，懒洋洋的窝在午后的阳光里，一次简单的下午茶就搞定了。
喝下午茶的习惯是宠爱自己的方式之一，光喝茶没有点心肯定是没有意思的，市面上很多的面包不是太甜腻就是买回来已经凉凉的不好吃了，索性自己做几颗来配下午茶吃，感觉很不错，事情太多就拖到半夜跑来分享给大家啦！
对了蔓越莓是可以放也可以不放的，蔓越莓的营养价值众所周知对我们女孩子是非常好的，可以预防妇科疾病和乳腺疾病都是有辅助的作用，不喜欢加的可以忽略哈！
用料：
30克细砂糖
85克牛奶
2克盐
20克黄油
3克酵母
30克全蛋液
200克高筋面粉
若干克蔓越莓
做法：
先将200克高筋面粉放入无水无油的容器里。
然后按照上述配比要求依次放入酵母粉，白砂糖和盐。记得酵母一定要放在中心位置与其他配料分开哈！
将步骤1拌匀后放入蛋液和牛奶，记得牛奶不要一次性放入哈，要根据自己的面粉融水量酌情放入可以多点也可以少点，大概在80-95克之间的样子！
喜欢蔓越莓的此时可以加进去，不喜欢的可以忽略哈！
揉成光滑的面团之后放入融化好的黄油。
揉成光滑的团子，将手伸进去可以拉成手套膜的样子，有点透明却不易破洞就可以了！
我这个是做了两份量的图哈，一份有蔓越莓，一份没有留给小宝吃的。
放到烤箱里发酵（注意:面团一定要放到一个容器里，容器上面封上保鲜膜。我这个是可以进烤箱的玻璃盆，拍出来看不太清，盆口封上了保鲜膜。然后烤箱里另外还要单独放一小碗水进去，避免烤箱里密爱的空间太干燥），调至发酵模式，30—35度，不要超过35度哈，30分钟的样子。发到原面团的两倍大就可以啦。
（烤箱没有发酵模式的，可以放到温暖的地方让面团自然发酵，同样放到一个容器里封上保鲜膜，温度不要超过35度即可）
30分钟之后已经两倍大了，拿出来放在面板上，双手抓住面团，在面板上用力摔几次，排出里面的空气。
上图为摔好之后呈面饼状。
将步骤6分成均匀的12份小球，必须是双数哈。
用保鲜膜继续盖好待用！
取两枚小球，分别搓成均匀的长条（一次不成多搓几次就稳定了），摆成十字状。
将下面的长条如图9平行交叉放置。
再将另外两段向上交叉放置在图9上面，以此类推，直到最后一点拧紧收尾就可以了。
也可以像我一样，围圈圈的方式做成小蜗牛状（这种造型更简单，适合小宝宝吃）。铺烤纸，放到烤盘里。
将烤盘放进烤箱，继续二次发酵。
依旧是30-35度的样子，需要45分钟。
拿出来之后已经涨大了一些，表皮略干，轻按里面是软软的状态即可。
将步骤12涂上蛋液，然后撒上白砂糖。
将步骤13放入烤箱。
调至上下发热130度25分钟！
注意烘焙温度和时间均根据自己烤箱来调节的哈！
烤的时候不要离开，随时观察！

出炉的时候就是这个样子啦！
还可以放到面包桶里冰箱保存，多的话3天左右吃完最好哈！
取一颗，来杯港式奶茶可好！
波波炒面
这款炒面的灵魂在于:番茄酱、辣椒酱和孜然。选用什么辣酱请看小贴士。这个方子的份量是粗壮汉子一人份。至于为啥叫波波炒面，这款面也还算是自创的吧…就用名字里的一个字命名咯。
用料：
约80g猪肉
中型半个洋葱
中小型一个青椒
100g意大利面
约15ml生抽
约15ml蚝油
100g番茄酱
适量辣酱
一小撮孜然粒
两瓣蒜
适量糖（可选）
做法：
首先煮一锅意大利面到没有白心。煮好了捞出放泡凉水里备用。
猪肉，青椒，洋葱都切丝。蒜切末备用。
锅里加适量底油，放蒜爆香，之后放入肉丝，炒到颜色变白。加一小把孜然炒香。
加入胡萝卜丝，洋葱丝和青椒丝，翻炒片刻。
加入生抽，蚝油，大量番茄酱和适量辣椒酱，翻炒片刻。
放入煮好的意面，翻炒均匀，都裹上酱汁。
最后再调整下味道，咸味不够加盐，番茄酱不够加番茄酱，番茄酱偏酸的话可以再加点糖。调整完就可以出锅了。
长颈鹿芒果奶油小杯子
只因为蛋糕卷被我一个用力过猛弄烂了= =本着不能浪费的原则，放进杯子里大改造
用料：
4个蛋白
4个蛋黄
30g低筋面粉+10g可可粉面粉
40g油
40g牛奶
适量芒果
150g淡奶油
做法：
按长颈鹿蛋糕卷方子做个蛋糕卷
沿着杯子璧切下来，绕着杯子围一圈
当中挤打好的淡奶油放上芒果
大功告成，简单粗暴
虫草花乌鸡汤
用料：
10克虫草花
1/4只乌鸡
几粒枸杞
几颗红枣
4朵冬菇
几片姜片
小半瓶盖米酒
适量盐
做法：
乌鸡1/4只砍开
虫草花水洗一下，切姜片，香菇热水泡软，红枣枸杞适量
放水下锅，盖盖子前加几滴米酒，电压力锅扭到20分钟左右
开锅后加盐，适量
开吃！虫草花补气血🤗
鳗鱼石锅拌饭
鳗鲡堂浦烧鳗鱼段口感和味道都很棒。操作简单，营养丰富。
用料：
1碗米饭
1个生蛋黄
适量橄榄油
1包鳗鲡堂蒲烧烤鳗段
配菜
玉米青瓜
青菜圣女果
即食海带丝木耳
（或者照烧汁）韩式拌酱
做法：
鳗鲡堂蒲烧烤鳗段提前解冻。100克的分量一个人吃刚刚好。
烤箱提前预热，鳗鱼段放进烤箱220度烤两至三分钟，备用。
一碗米饭，放凉后加一至两勺橄榄油，再加一个生蛋黄拌匀备用。
然后准备自己喜欢吃的配菜，该炒熟的提前炒熟，该焯水的提前焯水。加一点即食海带丝或者韩式辣白菜也是特别好的。
石锅里面要均匀的刷上食用油。
然后把米饭倒进去铺平，稍微按压一下。
接着码上自己爱吃的配菜。
最后摆上鳗鱼段，盖上盖子。中小火，五至八分钟。
能听到石锅里有滋滋的声音，盖子的小孔会冒出细微的蒸汽。时间不会很久，大约五到八分钟。这个时候就可以关火了。
吃得了辣的，这个时候可以淋上韩式拌酱。我吃不辣的，所以直接淋了一圈照烧汁滴了几滴香油，然后撒了一点芝麻和海苔装饰。盖上盖子焖五分钟就可以开始吃了。（没有照烧汁的话，也可以用一勺蚝油，两勺生抽再加一勺香油调和淋上去。）
淋上调味汁后，焖五分钟再开始吃。石锅拌饭的特色就是锅底带有一点焦焦的香香的。加了生蛋黄和橄榄油的拌饭更是不一样。
一口鳗鱼一口饭，真的是好满足😋！
艾草青团（甜咸口两味）-超详细版
清明时节，追忆故人。一家人坐在一起第一次尝试做记忆里的艾草青团，也算是对外婆的怀念吧！新鲜的艾草做出来的团子，带着淡淡的青草香，一定是艾草粉等其他材料无法替代的！就算辛苦一点，也是非常值得的经历呢！我们一起，一口一口把春天吃掉吧！
用料：
200克糯米粉
30克白糖
20克玉米油/猪油
60克澄面
110毫升开水
120克艾草泥
看着加艾草汁
甜口馅（芝麻花生）
150克芝麻+花生
50克白砂糖
50克猪油
咸口馅（腊肉干笋）
腊肉
干笋
大蒜
小米椒
片姜
做法：
【处理艾草】新鲜艾草挑选嫩芽部分洗净滤干。备注：网上可买现摘艾草，找一个发货地近的地方买，到货还很新鲜！我这里买了3斤，基本没有什么可挑选的，都很嫩！也很干净！
【焯水】把水烧热，放入一点点小苏打（一锅大概2克），这样可以保持艾草的嫩绿色并去掉苦涩味。水开后放入艾草，用筷子搅拌，尽量让所有的艾草都受热均匀。备注：因为用到的艾草多，我每一锅都在加新的水和小苏打，煮两锅换一锅水。
【冷却艾草】焯水差不多1分多钟，感觉它已经变得柔软，就可以捞出来放入冷水中冷却一下，顺便去掉残留的小苏打。
【打泥】将冷水中的艾草捞出，稍微沥干水，筷子夹入破壁机，放入少量饮用水，选择“蔬果汁”模式，1分钟即可打成艾草泥。
【分离】将破壁机中的艾草泥再次分离成艾草汁和艾草泥，用勺子压筛子可以加速分离出艾草汁。处理完3斤新鲜艾草大概用了1个半小时，处理完后分别用保鲜膜密封好放入冷藏室备用。（冷藏室过夜两天都没有问题，但还是建议越早使用越好！看到其他的方子中提到，在焯水完后就挤干水分分袋冷冻起来，据说可以存很久，使用时再解冻打成泥即可。）
【芝麻花生馅】芝麻过滤干净，花生剥皮，炒香或者烤香后，分别放入破壁机，“果蔬汁”模式5秒，即可打成粉末状。将芝麻粉、花生粉和白糖混合，再倒入化好的猪油搅拌冷藏至固态。备注：因为偷懒没有用足量的猪油，用玉米油代替了，导致馅很松散，无法凝结，不方便包！另外，白糖不要直接放到油里融化，会结块！
【腊肉干笋馅】腊肉、笋干、姜切成小粒，吃辣可加一点小米椒，炒香加盐、一点味精、生抽等调味，盛出后再加切好的大蒜叶拌匀，这样大蒜叶比较好看！
【和面】将开水一次性加入澄面，拌匀至无干粉为止，澄面会变成半透明果冻状。
将糯米粉、白砂糖、玉米油或猪油（化成液体）拌匀，加入艾草泥（如果是温热的更好）和澄面，再视面团干湿程度一边揉面一边加艾草汁（温热最好）。备注：艾草汁不用拘泥于用多少合适，机械地按方子加会变成图上这样很湿的面团，只要一边揉面一边加艾草汁至无干粉不粘手的状态即可！温热的面团做出来的青团会更好吃，更柔软！
揉好的面团立体有型，青翠可爱，将面团和馅分成均匀大小的剂子（30克左右），不用的面团一定要用湿布或者保鲜膜盖住保湿。干掉的面团会产生裂纹不方便包住馅的～
开始包啦！我们甜口包成青团，咸口包成饺子状。包好的生胚，吃的话可以立马蒸了，3到5分钟即可出锅，不吃的话马上盖好保鲜膜进冷冻室速冻，再吃时直接上锅蒸也是一样的好吃。
蒸好以后还是非常立体，颜色会稍微深一点，即使甜口的软芯也没有塌陷，非常可爱。一口艾草团子，满嘴清新，趁完全冷却之前用保鲜膜包住可以保持柔软，蒸熟的团子两天内尽快吃完～不吃的先冰冻起来，吃的时候再蒸熟。但是，刚出锅的才最好吃！
山西抿尖
两面酸菜抿尖，是我老家本地的家常饭，是我的最爱，也是我很多小伙伴的最爱
用料：
克白面粉
玉米面粉
酸菜
豆腐
做法：
两种面粉各取一半拌匀
用七十度左右的水，拌成柔软面团
本地豆腐，切小块
四姨给沤的酸菜
炒香葱蒜，放入豆腐略煎，加入酸菜，翻炒，加水，炖煮几分钟，加盐，加酱油，加醋，调味
神器上场😄😄😄
水开后，用上面图片里的抿床，抿成抿尖，煮熟后捞出。过程不好描述，只能操作体会
浇上酸菜卤，就是最爱的家乡饭
酿面筋
这道酿面筋其实大家都吃过做过，之所以想写下来，是因为在我的童年，那为数不多的和我爸一起生活的日子里，酿面筋是最令我印象深刻的，虽然那个味道我记不清了，但当时我爸端出这道菜时，真的是震惊到我这个没见过什么世面的小胖妞了，居然在面筋里吃到肉丸，我甚至一度认为这是我爹的创意😂😂，闲话少叙，记录一下我的做法吧。
用料：
一袋面筋
半斤瘦肉馅
一个鸡蛋
适量葱末
适量姜末
一勺料酒
三勺生抽
两勺蚝油
5克盐
一勺老抽
适量水
三瓣蒜末
一勺香油
做法：
葱切末，姜擦成蓉。
肉馅倒入盆里。
准备面筋。
在肉馅里加入料酒，蚝油，生抽。
继续加入葱末，姜蓉，一个鸡蛋，适量盐，可加入五香粉或十三香，没有就不加。
一边少量加水，一边将肉馅搅打上劲。
在面筋上戳个洞，并用筷子在面筋里搅和一圈，使里面的空间变大。
将肉馅填充进去。
锅里加适量水，水煮开后下入酿面筋。
加适量生抽，蚝油，老抽，这一步可不加盐，因为肉馅里已经加盐了，而且生抽和蚝油本身也很咸。煮至面筋软塌，关火前加入蒜末和香油。
出锅！
芝士薯球
简单的材料，快手做法，
快点来一起试试热热的拔丝芝士薯球吧~
用料：
1个土豆
35克玉米淀粉
50克马苏里拉芝士
25克牛奶
1克盐
做法：
土豆切块蒸熟，煮熟也可以，制成土豆泥
在土豆泥中加入除马苏里拉芝士以外的所有材料，揉团
等分成小圆团，方便烤制
将小圆团按扁，包入马苏里拉芝士，可裹面包糠、薯片碎等，这里我用的是捶碎的饼干
放入烤箱，180° C，10分钟即可
婴儿辅食~营养山药排骨汤
最近兮兮超级馋肉肉。那就开整~
用料：
2块排骨
半根山药
半根胡萝卜
1根玉米
做法：
1.排骨洗净冷水下锅去血水。捞出冲洗                         2把排骨，玉米段。胡萝卜。山药一起放入锅中.加水中小火炖45分钟＋
酸辣无骨鸡爪
用料：
1斤鸡爪
1个生姜
4根葱
3勺料酒
2勺生抽
2勺蚝油
2勺醋
2勺香油
1碗凉白开
1勺白糖
少许盐
1个红椒
做法：
1、鸡爪剪掉指甲放入锅中，生姜切片放锅中，再放1勺料酒，最后放适量的清水(满过鸡爪)就可以了，大火烧开转中火焖煮15分钟左右，出锅放入凉水中，冲洗干净，再放入大碗中，放凉水中浸泡2~3个小时，(再好放入冰箱冷藏 2~3个小时)这样放便脱骨和吃的时候有嚼劲。
2、拿出浸泡好的鸡爪，用刀在鸡爪上划上几刀，用手慢慢地把骨头去了。
3、去好骨头的鸡爪放着备用，另一个碗中放入2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、2勺醋、2勺香油、1勺白糖、红椒丝、葱段、少许盐搅拌均匀，把提前准备好凉白开倒入调料中，再次搅拌均匀，汤汁就调好了。
4、把调好的汤汁，浇在去骨头的鸡爪上，用筷子搅动一下，让每个鸡爪都浸泡在汤汁中，这样容易入味。
5、盖上盖子，放冰箱冷藏 3~4个小时即可。
6、3~4个小时后，拿出来即可开吃，简单又好吃的酸辣鸡爪就做好了。
紫薯西多士
用料：
半个紫薯
1个鸡蛋
数千方包
少许黄油
1克砂糖
做法：
打发鸡蛋，加入糖，份量按个人口味添加。
煮熟紫薯，压成泥。因为之前自己做了紫薯饼，所以直接拿了两块，蒸热（因为紫紫薯饼加入了糯米粉，所以最后夹着西多士吃的时候有点嚼劲，挺好吃的😌😌，紫薯饼上加上了一点黑芝麻）。
抹上紫薯，然后将面包对摺。然后放入蛋液里浸泡，根据方包厚度，浸润时间有所不同。我浸了大概三四秒，六个面都要浸。
热锅，加黄油，抹匀锅底。我用的不是平底锅，防止粘锅，所以我多抹一点。然后放入面包，长方体六个面都煎一下。
出锅。再用厨房纸吸去多余的油。
淋上蜂蜜。成功开吃！
水果松饼
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
冬天最好不要给宝宝直接吃比较冰凉的水果，特别是宝宝感冒咳嗽的时候，就更不能生着给宝宝吃了。那么问题来了，除了煮着吃，蒸着吃，水果还能怎么热着吃呢？
答案就是把它们做成水果松饼，这样不仅可以把水果热着吃到宝宝的小肚子里，还能作为宝宝的一顿主食。此外，8、9个月的宝宝正是锻炼咀嚼能力和动手能力的好时机，这样一道香蕉苹果饼非常适合作为宝宝的手指食物，而且大小宝宝都喜欢吃呦~
刚出锅的水果松饼味道香甜，口感松软，再加上浓浓的蛋香，吃起来就像小蛋糕一样，而酸酸甜甜的味道也十分开胃。这道水果松饼绝对称得上是宝宝最喜欢的小饼之一啦！
用料：
1根香蕉
40g苹果
2个鸡蛋
25g面粉
做法：
准备食材：香蕉1根、苹果40g、鸡蛋2个、面粉25g。
香蕉去皮切块。

PS：  香蕉的含糖量为22%，淀粉质丰富，远高于其他水果，因此非常适合用来给宝宝做加餐或主食。
然后用勺子将香蕉捣成泥。

PS：  香蕉非常容易氧化，所以捣成泥后一定要尽快和其他食材搅拌呦~
苹果去皮后，切碎。

PS：  苹果切完后会迅速氧化，同样需要麻麻们快速一点。
打两个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，留蛋黄备用，蛋清就可以炒菜啦！

PS：  如果宝宝已经开始添加蛋清了，而且对蛋清不过敏的话，也可以用全蛋来制作。
然后将蛋黄、面粉、香蕉和苹果混合在一起，加30ml清水。

PS：  清水也可以用配方奶代替。
将所有食材搅拌均匀。
最后大概呈可以流动的程度就可以了。

PS：  面糊一定不要太干，稀稀的才好吃。
锅烧热，取一小勺蛋糊放入锅中，并迅速用勺子背摊平。

PS：  煎小饼的时候我没有添加油，如果锅不给力的话可以用刷子在表面刷一层油防止粘锅。
小火慢煎，先煎至一面定型。

PS：  面糊逐渐凝固后，可以用铲子轻轻推动一下，如果很容易推动就证明已经煎定型了。
一面煎至定型后，翻至另一面继续煎，两面烙熟即可关火出锅。

PS：  判断小饼是否煎熟，可以把小饼一分为二，看看中间是否还有粘稠的蛋糊液，如果没有的话，就证明煎熟了。
酸酸甜甜的水果松饼就做好啦，果香味十足，要在嘴里还有苹果咔呲咔呲的爽脆，简直是宝宝的最爱！
赛百味金枪鱼三明治
用料：
金枪鱼罐头
蛋黄酱
盐
甜玉米粒（最好是罐头的那种）（可选）
什么蔬菜都可以，如：
腌制黑橄榄（可选）
生菜
酸黄瓜（可选）
西红柿
紫洋葱
墨西哥辣椒（可选）
青椒
黄瓜
奶酪片
面包：
白面包
或全麦面包
或香奶酪面包
或者蜂蜜燕麦面包
酱料（任选）：
黄芥末酱
甜洋葱酱
蜜汁芥末酱
西南酱
蛋黄酱
烧烤酱
番茄酱
辣椒酱
做法：
备料：
将西红柿、黄瓜、酸黄瓜、腌制橄榄切片。

将洋葱、青椒、生菜切丝。切好的生菜丝需要在放有冰块的纯净水冰镇，后捞出备用。

所以食材分别装入保鲜袋或保鲜盒放冰箱冷藏，至少6小时（洋葱一定要密封好，味道大）。
金枪鱼罐头滤去水分，带上厨房用一次性手套，抓碎（不要有大颗粒）。

然后倒入足量的蛋黄酱和适量的盐（根据实际情怀添加），用手将它们充分混合在一起，是黏黏的泥状。

喜欢甜玉米粒的盆友，将玉米粒滤水，倒入金枪鱼酱中混合均匀即可。
将面包从中间片成两片，两片都放上奶酪片，放入预热好的烤箱中将奶酪融化（有奶酪那一面朝上）。
取出后，一次铺上生菜、西红柿、黄瓜、青椒、洋葱，最上方铺上金枪鱼酱、黑橄榄片、墨西哥辣椒及自己喜欢的酱料。
完成～～
金枪鱼罐头，一定要买原味儿的那种
美食交流群（扫码扫码），大家可以加进来一起讨论分享经验。我会及时回答问题。同时，有想学的菜谱也可以在群里问我。
我的微信号：Verademeishiriji
红萝卜炒肉
用料：
勺料酒
克猪肉
克盐
瓣蒜
根红萝卜
做法：
不要加水哦
大火快炒