xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酒酿馒头
记录一下自己的配方
用料：
250克面粉
200克酒酿（稠）
2.5克酵母
适量水
15克糖
做法：
自己做的酒酿很稠所以可以加比较多的酒酿
跟大白馒头做法一样
火龙果汁
用料：
半个火龙果
40ml饮用水
半瓶优益C
做法：
将火龙果切块。
加入半瓶优益C
将切好的火龙果放入瓶中，再倒入半瓶优益C或养乐多又或者酸奶
然后盖上盖子，直接使劲的摇晃几下，火龙果的果肉很快就稀巴烂了，喝的时候可以吃到细小果肉。口感更佳…
如果有榨汁机的，不用手动，直接用机器搅拌，不用15秒瞬间变成一杯完美的火龙果汁。
十五分钟搞定山楂果酱
山楂，一种让人一听口水直流的水果，不是因为它好吃，而是因为它的酸！
本方子适合豪放式的吃货，不适合追求细腻的吃货！
用料：
随你喜欢山楂
依个人口味糖
做法：
山楂去核，然后直接加糖腌制。去核方法：直接找根大的坚硬的吸管，再找不到就直接拿个笔帽，先从哪开始都行，先插一下，顶到核就拔出来，从另一边插进去，这次用点力，直接把核推出去，得到的果肉非常完整！我是腌制一天，第二天再来熬的！不仅是因为去核手痛，而是接下来是非常容易的活，所以懒得做！
找一把这样的锅铲
腌制好的山楂直接倒入锅内，加一点点水，不能多哦，一会糖一化水就多了，开大火煮开，五分钟不到就会看到山楂皮裂开，转中小火，然后直接用锅铲压，压几下就把夹在锅铲缝中的山楂刮下去，然后再压，再刮，再压，直接没看到完整的山楂就可以了。刚好压好，水份也刚好！非常快捷！不到十五分钟就全好了！
杂粮米浆
北京的秋天太干燥了，又容易上火又容易便秘的。。。
用料：
甜杏仁
小黄米
花生
薏仁米
红豆
黑豆
银耳
雪花梨
做法：
所有料提前泡发，，雪花梨现用现切。一般中午泡就行，上班赶时间的话，前一天晚上泡发银耳和红豆黑豆就可以了
用豆浆机把所有料打成米浆，不爱吃甜的就不用加糖了，我切一整个梨子进去，就很甜了，爱吃甜的打米浆的时候加冰糖进去就好了
凉一会，喝掉。养颜美容润燥还不容易发胖，就是颜色没那么鲜艳
果盘
用料：
哈密瓜
菠萝
橘子
芭蕉
做法：
将哈密瓜切开，果肉取出
把芭蕉，菠萝取出果肉，然后拼在哈密瓜的壳中
卤大墨鱼
来自福建东山岛的纯野生海鲜，不打药不泡淡水，顺丰冷链24小时到家
用最天然的食材做最健康的美味。
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用料：
1只2斤墨鱼
5片生姜
10克白糖
1包卤料
做法：
大墨鱼一只2斤去内脏
开水放姜片锅焯水10s捞起
卤料包煮开放入生姜片、红糖、放入墨鱼，过10分钟翻一下墨鱼
中火卤35分钟，墨鱼捞起切片摆盘
沾上自己调的辣椒面味道棒极了
木瓜椰奶冻
用料：
2个木瓜
椰浆200克（金牌高达）
淡奶油50克（爱了。薇）
细砂糖30克
吉利丁片2片
做法：
1.准备好所有食材
2.先将吉利丁片泡水软化得用
3.木瓜头上横切一刀，用长勺挖出里面的籽，尽量用勺子刮一下内壁让它更光滑，木瓜底座可以微微切掉一点，方便放入容器里站立
4.材料椰奶、淡奶油、糖一起小火加热，轻轻搅拌使糖完全融化，不要烧开，过滤软化的吉利丁片倒入椰奶糊中，搅拌至完全融化，关火，放凉后倒入木瓜中，盖好盖子，外面可套入食物袋，入冰箱冷藏3小时。
慢慢享用，木瓜尽量可以买熟一些的比较好吃
配上一点小点心
猪肉烩酸菜（又一内蒙后套硬菜）
每年一到冬天，这道菜就是家常便饭了！尤其是拌米饭吃，超级香。
用料：
五花肉，猪排
酸白菜
土豆
老抽（生抽）
盐
姜
葱
蒜
八角
花椒面
做法：
锅内倒入底油，将五花肉和排骨放入，翻炒。
土豆削皮，切块。
酸菜切丝，用水多清洗几遍。
葱姜蒜切片。
炒到出油后，放入姜，八角，花椒面，盐，酱油，炒到变色后，放入葱，蒜。
再翻炒一会，基本出完油后，再放热水，与肉持平。
放入酸菜。
放入土豆，盖上锅盖。
水分熬干后，把土豆用勺子压碎，会更好吃哦。然后放点蒜末和葱末提香，香喷喷的猪肉烩酸菜就可以出锅了。
美味出锅喽！
电饭煲腊肠鸡肉焖饭
昨天跟同事在聊着晚上吃什么好呢?而且明晚公司加班到很晚，公司旁边的外卖都叫完了，已经吃没有什么新鲜感了，同事说：“很惦记你年前在公司做鸡肉腊肠电饭煲焖饭啊！最后一票通过，决定提前买好食材回公司满足一下小伙伴们，吃了好多年好多年都吃不腻腊肠焖饭，这次改良不仅只有鸡肉和腊肠，还多紫薯、胡萝卜、甜椒、豌豆口感提升很多，上班族不管是午餐还是晚餐的福音。
用料：
杯大米
根胡萝卜
勺生抽
克盐
豌豆
鸡胸肉
紫薯
甜椒
酱油、食用盐、蚝油
做法：
将所有配菜切丁，备用，配菜也可根据个人喜欢更换食材。
豌豆焯水是起锅前倒入，即给这锅饭添加不同的口感，豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，有助于促进排便，保持大肠内的清洁。
大米淘洗干净放入电饭锅中。

把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，往锅里放入生抽、蚝油、少许盐调味，盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了，加完班同事们就有饭吃咯。
时间到，将豌豆倒入腊肠鸡肉饭上，用饭勺搅拌均匀，不管晚餐还是午餐，都很方便哦，豌豆的翠绿和清香给这道腊肠鸡肉饭增不同的风味，紫薯富含纤维素，有助于促进胃肠蠕动。
这样蔬菜搭配，是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，让人吃了一碗还想再添一碗。 焖饭可以说是名副其实的懒人饭了，通常家里做米饭的时候，多多少少都会搭配几个炒菜，无形中煮饭做菜就成了很多年轻人眼中非常麻烦的事情。而一锅焖饭就完美解决了费事的问题，饭菜一锅出，只需把喜欢的食材切一切往电饭煲里一丢，就坐等开饭就好。
意式香草起司烤面包
之前跟朋友去意大利玩的时候，吃过很多印象深刻的料理像是披萨，还是意面，最少不了的组合便是罗勒与芝士，最经典的便是带有浓厚香气的青酱了。新鲜的罗勒加小叶薄荷，加入现磨的黑胡椒，与芝士或番茄等一起烹调，芝士的品种可以随你的喜好任意搭配，我们最常见的马苏里拉或口味更重的其他发酵乳酪都很适合。今天这道料理是之前在当地的某个小馆中偶然吃到的，异常简单的做法却能让整个屋子都香气四溢！配咖啡来当早午餐或下午茶是最适合不过了！
利用飞利浦第二代空气炸锅的QuickControl旋钮，一键设置温度与时间！无需预热短时间内就可以制作出香酥可口的芝士面包！而且特有TurboStar技术，能只用少量的油就做出这道美味~即健康又方便。
用料：
1台飞利浦第二代空气炸锅
1/2杯新鲜罗勒
1/2杯新鲜小叶薄荷（奥勒冈）
1根法棍面包
1/2小勺粗海盐
1/2小勺粗研磨黑胡椒
2瓣蒜
1大勺松子
1/2个柠檬（皮）
适量马苏里拉芝士
做法：
准备好所有材料。法棍太长啦，便于拍照提前对半切开了···
将法棍面包切成约3cm厚的片,如果买回来的面包偏硬，需要先喷一些水上去。
新鲜的罗勒和小叶薄荷洗净擦干水分之后，全部的小叶薄荷切成块，一半量的罗勒切成块，剩下的一半罗勒留下备用。
蒜，松子与另一半的罗勒用捣臼捣成蒜泥，研磨盐和黑胡椒与蒜泥搅拌均匀。
取出飞利浦第二代空气炸锅配备的烤盘，把面包片铺在烤盘上，涂上做好的蒜泥酱，放上切块的香草和芝士，滑入飞利浦第二代空气炸锅，设置180℃的温度下烤制3分钟即可。
趁着空气炸锅工作的几分钟冲一杯咖啡准备开吃吧！
这款香酥可口的芝士面包配咖啡来当早午餐或下午茶都很合适呦～
蚝油蒜蓉西兰花
西兰花营养很好哦，加入蚝油，那鲜美的味道…啧啧啧～可以跟宝宝一起吃～～～
用料：
1朵西兰花
适量蒜
适量海天蚝油
适量盐
适量水淀粉
适量料酒
做法：
西兰花洗净剪成小朵，放盐水中浸泡半小时然后沥干待用；蒜切蒜末待用；
锅内烧水，水开放入沥干的西兰花，加点盐，滴几滴油，差不多两分钟时间即可关火捞出，捞出后冲凉水冷却，可以保持它的碧绿色～
冷却后沥干的西兰花，颜色是不是很漂亮～
1:热锅入油，放入切好的蒜末，可以放一半留一半快烧好的时候再放；
2:爆香蒜末，加入沥干的西兰花翻炒，加点料酒，加适量蚝油，翻炒均匀，尝下味道，如果感觉不够咸，可以再加点适量的盐，口味偏淡者一般加了蚝油就觉得够味了～
3:我喜欢水淀粉勾汁的感觉，所以会再加入水淀粉勾下汤汁，然后加入剩下的蒜末，翻炒一下下就可以出锅了（因为之前淖过水，所以很快就熟了，炒太久就会熟过头不好看了）

装盘～色香味俱全！
泡椒田鸡
用料：
泡椒
青蛙
泡姜
蒜
料酒
蚝油
李锦记特级头抽
芝麻油
老抽
糖
油
盐
淀粉
做法：
田鸡宰杀后切块，这个步骤可请摊主帮忙；田鸡冲洗干净用糖，盐，淀粉和料酒抓匀腌制10分钟；蒜拍碎，泡姜切片；头抽，老抽和蚝油倒到碗里拌匀备用
锅里放油，烧至四成热左右，把腌制好的田鸡倒进锅里，中火滑熟，盛起
把锅洗干净，重新放油烧至6成热，把蒜米放进去小火爆香，转大火把泡椒和泡姜放进去炒香
把田鸡倒进去翻炒均匀，倒进开水适量，小火焖三分钟
倒进头抽，老抽和蚝油的混合汁，大火烧至酱汁浓稠，浇上芝麻油即可
大枣开花馒头
用料：
适量红枣
500克面粉
50克左右面肥
适量小苏打
做法：
晚上把面发上第二天早上放上小苏打揉面醒面上锁锅蒸25分钟既可
水开后再放馒头火急点小苏打放的适量就开花了
夏日清爽酸梅汤
本人不爱喝水，主要是不爱喝没有味道的东西，所以常年各种碳酸和果汁，随着年龄增长总想更健康的喝点东西，所以夏天没有碳酸我们可以来一壶清凉解渴的酸梅汤。
用料：
30克乌梅
6克甘草
6朵洛神花
25克山楂
15克陈皮
200克冰糖
3000毫升水
5克桑葚
2克薄荷叶
做法：
按照配料表数量配置好一份酸梅汤所需用料。
清水洗两遍用料然后把水倒出。
加500毫升水泡30分钟后，把水倒掉
把所有的配料放进锅内加3000毫升水，大火煮沸后转小火慢煮30分钟，30分钟后关火加冰糖然后搅拌至冰糖彻底融化。静置放凉后装入容器内放置冰箱冷藏3小时以上即可享用。
此配方使用3000毫升水，个人觉得口感适中，如果不喜甜可以再加500毫升水，喜甜就加2500毫升水即可。3000毫升最后成品大概2.3升左右，我装进2L果汁壶后剩余这一小壶正好我一个人喝一顿，炎热夏季再合适不过了。
椰香法式西多士
做完杨枝甘露椰浆还剩一些，想着赶紧的用完，做了这款西多士。好吃😋
用料：
椰浆60ml鸡蛋2个
糖20 克吐司片4 片
枫糖浆 适量香蕉一个
做法：
打一个鸡蛋到平盘，倒入30ml椰浆 和1 克白糖一起拌匀
用两片吐司反复沾取盘子里的蛋液，让吐司片吸满蛋液。不粘锅加入黄油，中火煎吐司
四片吐司需要两个鸡蛋的同比例蛋液，煎至焦黄
煎好的西多士加入香蕉片
淋上枫糖浆即可
热量有点高，不过超好吃😋 在工作压力大的早晨，来一客椰香法式西多士，给自己一个元气满满的早餐！
酱香猪肉香菇大包子
用料：
500克自发面粉
300克五花肉(猪肉)
1个洋葱
3朵鲜香菇
1根大葱
适量姜
半勺花椒粉
半勺黑胡椒
小半勺十三香
1勺生抽
1勺酱油
2勺甜面酱
1勺黄豆酱
2勺耗油
1小块冰糖
适量盐
做法：
自发面粉用温水和面，室温28度，1小时，蜂窝状，面就发好了，(自发粉是针对不会用酵母发面的亲亲，比较省事)等待发面的这一个小时我开始做馅，
鲜香菇洗净，用开水焯熟，切丁备用
洋葱切丁，
葱，姜切碎，
五花肉煮熟，切丁，肥和瘦肉分开切丁，
锅内不用放油，先放入肥肉丁和姜末炒出油，加入瘦肉丁，再分别加入料酒，甜面酱，黄豆酱，生抽，酱油，耗油，一小块冰糖，花椒粉，黑胡椒粉，，香菇翻炒1分钟，最后加入洋葱碎，翻炒2分钟，关火，少许盐(可以先尝下，如果不咸再加盐，按个人口味而定)，盛出晾凉加入十三香，葱花拌匀，馅就做好了！
把面揉好切成小剂子，擀皮，开始包，，
凉水上锅开大火蒸20分钟，停5 分钟再掀盖，这样不会塌陷下来。(蓖子上刷薄薄一层油，不会粘皮，不用垫布，卫生方便，)
面发的太好，折子都蒸没了。。。
味道好极了，开吃！
蒜蓉辣椒酱
市面的辣椒酱，怪怪的油味，那么多的添加剂，还是自己剁才美味，此配方为记录，此次出品总共400ml左右
用料：
带皮150g蒜
去柄150g辣椒
一汤匙白糖
适量盐
一把瑶柱
适量柱候酱
适量金兰油膏
适量花生油
做法：
瑶柱冲洗后泡发，蒜头剥皮
辣椒、蒜头分别切碎
瑶柱滤水用到碾碎
热锅下花生油爆香瑶柱，再放辣椒蒜头蓉
爆出香味后加盐、柱候酱、金兰油膏，搅拌均匀，翻炒煮五分钟左右就可以关火了
沙拉瓶回收利用
韩式拌冷面
用料：
1根黄瓜
半个西葫芦
半根胡萝卜
1个番茄
1个鸡蛋
80克牛肉条
1人份意大利面
适量辣白菜
韩式辣酱、香油、
做法：
准备食材
牛肉+ 辣椒酱+香油+日式酱油腌制一下
调拌面酱：韩式拌饭酱+韩式辛辣酱+香油+日式酱油+辣椒粉+白糖+雪碧+白芝麻
蔬菜切条
西葫芦，胡萝卜，牛肉炒熟
水开后煮意面
煮好的意面过凉水，加橄榄油拌一下
煎个蛋
码上食材，倒上酱汁
拌一拌
桂花莲子糕
糯米星人想吃糕～
用料：
适量糖桂花
80克糯米粉
20克玉米淀粉
100克牛奶
一把莲子
10颗冰糖
10g（可以🈚️黄油
做法：
煮莲子。我直接放电饭锅，加两大勺水（要足够，第一次做水加少了柾糊锅了）
煮好的莲子焯起，加适量桂花糖，放在榨汁机里榨成糊。一般会比较稀，再放在锅里炒一炒，达到酱的厚度柾差不多了。过程中可以用冰糖调整甜度。
将糯米粉80g、玉米淀粉20g混合，加入100g牛奶混合。拌匀。
面糊如图所示。
盖层保鲜膜放入微波炉，高火2min，使得微微泛黄没有白色还很柔软柾差不多了。
另拿出20g左右的糯米粉放锅中炒。泛黄关火。余温将颜色炒均匀。 作为手粉，防粘。
喜欢黄油香味的在微波后刚出的面团里趁热加10g黄油，揉至吸收。 不喜欢的就不放了。
在切板上裹一层保鲜膜防粘，抹点炒好的手粉。
将面团擀开，涂莲子酱。
卷起来。切段。 将莲子酱换成红豆酱据说叫驴打滚。
纸杯蛋糕
没有蓬松剂依然松软，当下吃和回烤吃味道都很赞，最喜欢看面糊在烤箱中膨起，感觉好神奇！
用料：
4个鸡蛋
70g低筋面粉
50g绵白糖（细砂糖）
40g（50ml)玉米油
60g(70ml)水
做法：
蛋黄蛋清分离
蛋黄蛋清分离
蛋清分次加入30g糖打发
打至干性发泡
干性发泡就是如图这样
蛋黄加20g糖搅打
打至颜色变浅
依次加入水、油，搅拌均匀
筛入面粉，搅拌均匀
加入三分之一打发的蛋白，以切拌和翻拌方式拌匀
加入剩余蛋白，以切拌或翻拌方式拌匀，倒入模具
放入烤箱的中下层，180度，烤20分钟
成啦
猪油炒饭
用料：
两勺猪油
1个鸡蛋
1碗米饭
适量生抽
适量老抽
适量葱花
做法：
锅里放一勺猪油，鸡蛋抄散捞出
锅里再放一勺猪油，放入米饭炒散。最好是昨天的隔夜饭，这样炒出来粒粒分明。
米饭炒散之后，淋入生抽调味，老抽调色，然后放入鸡蛋和葱花。
出锅，装盘。
3D雕花果冻
喜欢的朋友，希望这个视频能够帮到你们🌹
用料：
看大小自己调整用量果冻粉
做法：
这个第一次使用，不太清楚。😹
无油低糖，想想都流口水的山药紫薯仙豆糕
买了山药和紫薯想做点好吃的，看来看去还是选择了这个方子，自己改良了一下，即营养又有颜值，做成了网红的“骰子”，大家都开心，立马高大上了😂，在家里非常受欢迎，家人瞬间秒杀，做一盘光一盘😜，我决定把它记录下来，推荐给好朋友们。
因为这次记录的不精致，我会陆续修改好方子，方便大家参照。
我不是大师，我没有光环，我不需要积攒。但是我会把最贴心的感受，最家庭实用的方子介绍给您。
用料：
2-3个紫薯
1-2根山药
1个鸡蛋
200克+面粉
30克+糯米粉
适量牛奶
适量糖或者炼乳
做法：
山药和紫薯冷水上锅蒸熟（水开后大约10~15分钟），亲打开锅盖用筷子试一下是否熟透了。
我犯了错误，蒸锅里山药在下，紫薯在上，导致紫色的水流到了白色的山药上面。请大家引以为戒。
山药拿出来压成山药泥，你可以选用我这样的压泥工具，也可以用其他工具达到同等效果。
山药泥加入鸡蛋，糯米粉和中筋面粉，活成面团。
我一激动，还没等压泥就把鸡蛋打进去了😅
糯米粉吸水性差，不易成团，但是软糯可口。中筋面粉综合了糯米粉的缺憾，成团容易，劲道，好塑形，不易干裂。
我大概按照糯米粉：中筋粉=1:5的比例。只是一个参照，多一点少一点都无所谓。
做好的时候儿子（13岁）说：面皮特别好吃。（我猜想，可能我比别人多加了一点糯米粉吧）
很多方子做仙豆糕的时候，这一步加了40克黄油。也许我偶尔会去试试，但低油饮食对健康和身材还是很重要的。况且一点也不丢失口感，我还是更喜欢自己的方子。
400克山药去皮之后大约320克。
紫薯压成泥。这个时候紫薯比较干，筷子搅拌都会觉得比较稠。需要用适量的牛奶调和。
您还要尝尝紫薯的甜度，天南海北的味道肯定不同。一般紫薯都比较甜，我通常买拳头大的紫薯做，大的方便。如果你买的紫薯达不到您口感的甜度，就加适当炼乳或白糖。炼乳半勺到一勺就行，炼乳还有奶香，我认为比较适合。糖我没用过，您自便。

面团像饺子或者包子那样擀成圆片。边上薄，中心要明显厚一些。
包入紫薯泥和马苏里拉芝士碎。
紫薯味道没的说，我也做或紫薯糯米糍，馅料都是雷同的。
芝士碎可以增加拉丝软糯的口感。
包成包子，翻转。
像我这样，先把“小包子”团成圆柱，上下翻面再团一次。
我借助了这两块切面板把圆柱用压，挤的方式做出正方体。
整理成正方体和圆饼。方比圆需要更多的整形时间，如果是早餐，圆饼就超级简单了，方形馅料更大，味道基本一致的。
锅底刷油预热，煎六面，第一面慢一点，第二面开始十秒左右翻面一次。我就带着手套操作的，因为在不停的翻面，所以很灵便。很快就好了。
本来有厨台上的电磁炉，但是我还是选择了小米的电磁炉，因为它是无级变速的，我用25--30的火力预热锅，用15的火力煎制即可。火力大小精致可控。
煎制表面金黄。
做成饼也非常好吃。儿子说饼皮就特别香。
试做就特别成功，坚定信心还可以多次做。
给大家看看馅料。
无比成功。
同样的方法我做了绿豆仙豆糕。
绿豆提前一夜泡，第二天煮熟，加糖。我按照25克糖/100克干豆。
绿豆爱出水，所以一定少放水，控制水量。
山药蒸熟，压成泥，打入鸡蛋。
搅拌均匀。
加入面粉活成团。
切成25-30克的小面剂子。
裹上绿豆，包成包子。
整理成正方形
四面小火煎熟
可口的绿豆仙豆糕出炉了。
果盘
用料：
芭蕉
橘子
木瓜
菠萝
黄瓜
做法：
根据自己的喜好拼成自己喜欢的图案
香辣鱼
用料：
适量盐
片姜
条鱼
个干辣椒
适量花椒
适量淀粉
适量豆瓣酱
适量鸡精
做法：
杀鱼，鱼肉片鱼片，泡水里待用。冲净鱼头鱼骨。
下油翻炒鱼骨加香辣火锅底，辣妹子，豆瓣酱熬成香辣鱼汤。
将上述鱼骨红汤盖在青菜上。
鱼片沥干，加盐鸡粉生粉，一个鸡蛋拌匀，放漏勺沥去多余汤汁，过开水几秒，烫熟，捞出盖在鱼骨汤上。
撒上干红椒段，花椒粉，葱花，再浇上滚油，即成。
火腿榨菜炒鸡蛋
2019年3月23日晚上
用料：
1只鸡蛋
1截火腿肠
一小撮榨菜
做法：
在碗里放一小撮榨菜。
打入一个鸡蛋。
将一截火腿肠切丁加入。
搅拌均匀。
锅里放点油。
煮热以后把刚搅拌的食材倒入。
充分摊开受热。
炒碎。
3分钟就熟了。
乘碟子送白饭喽。
酸甜爽口百香果蜜
第一次吃百香果，是很多年前，在厦门旅行
路边用扁担挑着卖的百香果，插根吸管就可以吸，当时被酸的眯眼睛👀
后面喜欢上百香果是因为百香果益菌多，太好喝了，妈呀，我这次要解锁百香果蜜，冷藏在冰箱每天都可以喝
材料：百香果，柠檬，冰糖，蜂蜜，密封
用料：
个百香果            10
勺蜂蜜                3
个柠檬                1
克冰糖                10
做法：
将柠檬洗干净，切片备用
将百香果切开，将果汁和果肉取出备用
将柠檬片和百香果放入密封罐，预留1/5的空间
将冰糖和蜂蜜放入密封罐中，密封后放入冰箱储存，放置一周就可以饮用，储存期间可搅拌1-2次，使蜂蜜和冰糖充分融入
凉拌萝卜丝
重庆版麻辣萝卜丝  酸辣开胃 超下饭哦
用料：
1 个白萝卜
1把香菜
盐
红油辣椒
糖
醋
生抽
香油
做法：
将萝卜切丝，均匀撒盐，静至30分钟后，将萝卜丝拧干，之后将调料与萝卜丝拌匀，撒上香菜即可
凉拌鸡胸肉
用料：
两块鸡胸肉
1勺糖
1勺蚝油
半勺生抽
适量个（喜欢辣的可以多放）辣椒
1头蒜
适量花椒粒
适量花生碎
适量麻油
2根香菜
少许盐
做法：
将鸡胸肉煮熟，放入凉水，撕成丝
锅里放油，将蒜炒出香味（可以多炒一会儿），放入花椒粒，辣椒碎炒一会儿，放入糖,盐,生抽,蚝油,炒开就可以了，倒入肉丝里，放入花生碎，香菜，麻油就完成了
三文鱼番茄火腿蔬菜彩色面片
10个月以上的宝宝就可以吃辅食了，我家儿子特别喜欢面食。这个蔬菜面片颜色鲜艳，刺激宝宝视觉，让宝宝多食物产生浓厚的兴趣。加之不同颜色的面片都含了不同的蔬菜汁，让不爱吃蔬菜的小朋友也可以获取蔬菜中的维生素。
用料：
3/5个番茄
5片三文鱼
一片火腿
30G彩色蔬菜面片
做法：
准本蔬菜面片30G左右，我家宝宝2岁10个月，大约20片左右。红色的面片是甜菜根汁的面片、绿色的是菠菜面片、黄色的是南瓜面片、粉色的是血皮菜面片。
西红柿一小半，切成丁、三文鱼片适量、火腿切丁。这些量都可以根据自己宝宝的情况增加减少。小一点的宝宝火腿建议切成丝
橄榄油少许，主要用于炒番茄
油烧熟后，先加入番茄，翻炒后加入火腿
翻炒出汁后，加入高汤或者清水，熬约3分钟
后加入面片煮约5分钟，具体按面片的软硬确定。起锅前加入三文鱼片
这样一份营养丰富的面片汤就好了
面对这样漂亮的美食，宝宝一定会喜欢的
快手苹果派🍎
用料：
1个苹果
2张手抓饼皮
20克黄油（无盐）
1个蛋黄
适量勺淀粉
约20克白糖
做法：
食材备好。
苹果切成丁。
热锅把黄油化开。
倒入苹果丁，白糖搅拌。
苹果炒软放入水淀粉。
倒入碗中备用。
手抓饼皮提前解冻，把苹果酱平铺在上面。
饼皮四周把苹果酱围起来。
另一张饼皮切成条。（没照全）
盖在苹果酱上。
成网状。
刷蛋黄液。
撒上黑芝麻，放入空气炸锅20分钟。锅要提前预热。
我烤了20分钟，微微有一点点糊，感觉15分钟即可。
出锅。
切块盛盘。
酥酥脆脆很好吃。
卤鸭胗
东西好吃却超费工夫和时间。
为什么用铁锅呢，能久煮水分流失少。铁锅关火后会产生铁锈，食材卤好后转用不锈钢盆装。
用料：
30个鸭胗
15个八角
3个干辣椒
200ml生抽
20克桂皮
3、50粒花椒
10片香叶
15克盐
20克冰糖
50ml白酒
淹没食材的量纯净水
做法：
鸭胗洗净焯水后再洗一次，肠子里的脏东西特别多，慢慢撕……这里花了2小时。
所有材料放在铁锅里，大火煮沸转中小火半小时，用筷子能插进鸭胗时就关火，全部食材+卤水转到不锈钢盆焖1-2小时入味。其实我是焖了一夜，太困了💤。
沥净水分，按量（一袋5个）装好放冰箱冷冻，随吃随取。豆豉辣椒炒，好吃😋！
鲜肉菜饺子
在外面读书的时候，总是喜欢大冬天上午放学就跑去学校后门吃饺子，那是一对东北夫妇开的饺子店，那里的煎饺可好吃了，总是点上一份煎饺➕一碗小米粥，小米粥吃完还能自己无限续😊，今天突然好怀念，可是手残从来都不会包饺子，可是又不想买包好的，后来还是看着小红书一边看一边包
用料：
300克猪肉
一颗大白菜（中大）
半颗胡萝卜
6个香菇
1个鸡蛋
适量鸡精
适量盐
做法：
把材料洗干净切好，白菜切丁后要加一小勺盐搅拌一下，等上半小时脱水，要用的时候再用手挤一下，把多余水分挤出来
加入一个鸡蛋，顺时针搅，至少搅上15分钟，使肉比较有劲道
第一次包饺子，看着小红书，一边看一边包😢
蒸笼上刷薄薄一层油，水开后中火蒸10分钟
鱼肉饺子
用料：
1条龙利鱼
250克猪肉
1把金针菇
6根香菜
1个鸡蛋
少许盐
少许胡椒粉
少许花椒粉
少许料酒
少许香油
少许生抽
做法：
龙利鱼切成小块，不用太碎，太碎的话吃起来口感不好。
猪肉剁馅，牛肉羊肉不可以，因为本身的味道比较浓郁，猪肉本身没有什么特别的味道，和鱼肉搭配起来做饺子馅比合适。
金针菇切段，香菜切末。
把上述四个材料加上一个鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、香油，朝一个方向搅拌五分钟左右即可。
因为一个人带着孩子在家做饺子，就没有再自己制作饺子皮，直接在超市买的。
鱼肉饺子吃起来鲜香可口，营养丰富。
台湾卤肉饭
自己做的卤肉，好香好美味，能吃两碗饭。
用料：
250克五花肉〈带皮〉
10克油〈我用猪油〉
10克葱白
10克老抽
10克冰糖
25克生抽
250克饮用水
100克洋葱
做法：
把五花肉放入网锅，水满住肉，5分钟 50度 速度5清洗好，用刀切成小块。
把10克油、10克葱白和250克肉丁放入主锅，15分钟 V档 反转 小匙🥄把肉里的油煸出来。
加入100克切小块的洋葱，25克生抽、10克老抽、10克冰糖、250克水，25分钟 V档 反转小匙🥄
音乐响起，打开锅盖，香气扑鼻。
盛入碗中。
盛几勺放在米饭上，非常美味。
欢迎一起玩转美食！
拉花酸奶
酸奶是补钙的佳品，让孩子和家人爱上手工酸奶，做一碗漂亮的拉花酸奶，不用再出去买喽
美好的午后阳光
心情美的像朵花，就连喝杯酸奶都想搞个花样🐾那么今天就和大家分享一下，用蜂蜜或者巧克力酱，在酸奶上勾勒出各种花样🌸
用料：
一些酸奶
若干根牙签
用量：若干食材：蜂蜜或者巧克力酱
做法：
自制酸奶
准备好后，我们就开始行动吧😊
1.用蜂蜜画连在一起的半圆
用牙签划圈
2.画三个同心圆
用牙签划4个条向内的线
再用牙签画4条向外线
3.画3列短线
用牙签分别穿过3列短线
4.用巧克力画一圈短线
用牙签画圈
5.画一个米字
正方向画圈
也可以按照自己的创意创造拉花哦🌸快点动起来吧
蜂蜜鸡翅
用料：
个鸡翅
勺味极鲜酱油
蜂蜜
奥尔良烤翅料
生姜
蚝油
植物油
做法：
鸡翅先用酱油提前腌好一小时以上。
烤料
烤料加点蚝油加点植物油调匀
鸡翅两面都刷满调好的料放入烤箱200度10分钟。
再翻面刷满蜂蜜烤十分钟。最后再翻面刷满蜂蜜烤五分钟。出炉！
清新蔬果沙拉
天气热起来了，吃得清淡清新，让身体轻盈起来吧
用料：
1只新鲜土豆
1-2只有机胡萝卜
1-2棵有机芹菜
半个牛油果
1-2棵樱桃萝卜
2-3棵无籽红提
半个水煮鸡蛋
少许黑胡椒、盐、柠檬汁、沙拉酱
1-2片火腿
随意（我这次没放）新鲜虾仁
随意（我这次没放）坚果仁
做法：
将土豆去皮，切小丁，胡萝卜、芹菜切小丁。（此过程忘记拍照）
胡萝卜丁和土豆丁放冷水里煮开后转小火，保持沸腾2-3分钟后加入芹菜丁，烧煮片刻关火。（此过程忘记拍照）
将三丁捞出用凉开水冲凉，倒入盘中备用。（此过程忘记拍照）
火腿、牛油果、红提、鸡蛋、樱桃萝卜、虾仁（煮熟）切丁，坚果碎与上述三丁混合均匀。（此过程忘记拍照）
磨入黑胡椒碎，海盐，挤柠檬汁，挤自己喜欢的沙拉酱，拌匀即可食用了。
沙拉材料其实可以根据自己的喜好随意搭配
我这次用的蛋黄酱（家里只有这个了）大家也可以使用意式沙拉酱，建议选用口感清爽的比较好
鲜果奶油杯
用料：
戚风蛋糕胚
芒果
火龙果
草莓
奶油
做法：
一层水果+蛋糕胚+奶油
蒸米糕（超详尽）
全米粉制作的蛋糕会很蓬松很柔润，口感跟面粉做的有很大不同，更加细腻，而且黑米粉的香气在我的意料之外，敲浓郁～

蒸糕不需要用到烤箱，所以可以说是相当平易近人、又好上手啦。尽管原则上蒸蛋糕不比烤蛋糕容易成功，但用到这个方子绝对不用担心失败(〃ω〃)

软绵绵，又不上火，终于有可以用来配豆浆的蛋糕啦～

此方子使用的模具：底部直径17cm，高度9cm

另。这是蒸的方子，不要佯装创意去烤！口感会非常不好。而且那样也并没什么创意啊😂🌝请宝宝们理智做烘焙，理智是好东西。

看货珠宝微：smilemia（验证暗号：二乔看过来）
用料：
5个大鸡蛋（带壳约75g每只）
145g粘米粉
70g黑米粉
75g细砂糖
1g食盐
210g牛奶（室温）
40g玉米油
做法：
题外话。配方弹出评价请选：“好极了”。你家方主我，有强迫症，看见低分过敏🐶。觉得方子不好的请绕行，不要评价也不要使用，谢谢合作。

1.粘米粉和糯米粉不是一种东西，不懂的去百度
2.问我粘米粉用什么替代的，这蛋糕你别做了。除非你告诉我鸡蛋可以用什么替代？？🙃


先做准备工作。

拿2个碗。
第一个碗，放入100g粘米粉待用。
第二个碗，放入45g粘米粉以及70g黑米粉，混合均匀，待用。

另取一个碗，称好细砂糖，待用。
5个鸡蛋，分蛋。
蛋白放大盆里，蛋黄放稍小的盆，但也别太小。待用
把1g食盐放蛋黄碗里，拿蛋抽，疯狂的搅拌蛋黄，请狂风骤雨般使出吃奶的劲儿。这步不要掉以轻心，牵扯到最后蛋糕的细腻程度。耐心耐心再耐心，越均匀越好。
加入玉米油，继续用蛋抽，狂风骤雨到油与蛋黄乳化
加入牛奶，搅匀，蛋黄混合液完成。
这步开始，要为大理石花纹做准备了。

另外取一个新盆，将一半的蛋黄牛奶混合液倒进去，我大概称量了一下，每盆里大概有175g左右的液体。

取出第一步准备好的2碗粉类。
各自倒入两盆蛋黄混合液，用蛋抽搅匀。这里要保证绝对搅匀，不用担心起筋，米粉原则上也没什么卵的筋可起😂
放一边待用。
这时候，蒸锅装满大量的凉水，大火加热，为一会蒸蛋糕做准备
然后可以开始打发蛋白了。分3次加入砂糖。用电动打蛋器高速打发，第1次在蛋白出现鱼眼泡时加入，第2次在蛋白发白变得浓密绵绸时加入，第3次在打蛋器感到阻力增大，纹路很难消失时加入，然后开始转成中速持续打发，直到蛋白变成如图中，呈现稳定坚挺小尖角，硬性发泡状态，大功告成。先高速后中速的方法，打出的蛋白更细腻更稳定，气泡整齐。
注意不要打发过度，也不要打发不足！

90%做戚风类的失败原因，都是打发蛋白不足，所以一定要长心！（宝宝们，敲黑板）

将打好的蛋白霜分成2份。分别分2次加入两个蛋黄面糊的盆里，用刮刀由下而上兜拌均匀。
取底部直径17厘米，高9厘米的中空模一个，先倒入白色面糊，再倒入黑米面糊，用一根筷子🥢，粗略在面糊里划几下，变成大理石纹。
这时，蒸锅应该已经水沸上汽。将模具放入，模具上方顶一个圆盘（防止蒸汽水在过程中滴落）
盖上蒸笼盖，立刻转中小火蒸1个小时，期间无论如何不要掀开盖子！否则会缩到蒸糕它妈都不认识它🌝
（就是小视频里这种火力啦，只燃了炉灶内圈，但也不是特别小的那种火力）
出锅，用筷子戳进里面抽出来看没有粘粘物就是熟了。握住模具，在台面上大力震四五下震出热汽，立刻倒扣晾凉，彻底冷却之前，不要脱模，不然会失败！请矜持一点等到它透心凉

如果是中空模，要学会利用中间那个洞洞啦，找个红酒瓶戳进去，就变成异型冷却架啦
于是，我又派出了晾鸡的那个魔性的瓶子，还记得吗(￣∇￣)👌（已经用酒精消过毒了）
muěi史了，都没想到这个方子涨势那么好，才5个蛋鹅已，嗨森～
脱模证件照
再来1
看我的大理石(*´꒳`*)
会很蓬松很柔润，口感跟面粉做的有很大不同，更加细腻，而且黑米粉的香气在我的意料之外，敲浓郁～终于有可以用来配豆浆的蛋糕啦

黑豆浆，白豆浆，杂粮豆浆，一切豆浆，dengdengdengdeng
秘制辣椒油
自己做的秘制辣椒油
用料：
食用油
适量辣椒
适量白芝麻
少许胡萝卜切片 
少许圆葱
少许蒜粉和姜粉
少许芹菜叶
适量大葱
少许香叶  桂皮
做法：
干辣椒切成小段，里面加入蒜粉和姜粉，白芝麻备用
把食材放入锅中，倒入食用油炸到金黄后关火
用漏勺把食材和油分离，把炸好的油倒入备用的辣椒碗里，搅拌均匀！
搅拌均匀后，放凉后就可以食用了！
红心火龙果玫瑰花芒果牛油果玫瑰花果盘摆盘（视频更新）
火龙果、芒果做出来的玫瑰花非常漂亮。

2020.3.17更新
牛油果玫瑰。相比火龙果、芒果，牛油果水份少，不太好凹造型，花瓣全叠好后稍微用力向花心挤压十几秒定型。
牛油果切片配芥末酱油，独具特色
用料：
1个火龙果
做法：
火龙果切成两半。一半可以做一朵花。
火龙果去皮后，直接切成薄片。尽所能切到最薄。
最小的薄片从花心开始贴。一片一片的交错着贴上去。前面会发现形状很丑，没关系，坚持贴，到后面会有惊喜。
越贴到后面，形状慢慢的就出来了。这么美丽，怎么舍得吃呀？
切半，贴片
贴
继续贴
慢慢成型
擦拭多余的果汁，摆盘。
美
更新：双色玫瑰花。
202
3.17更新
牛油果玫瑰。相比火龙果、芒果，牛油果水份少，贴花瓣时容易散开，花瓣全贴好后稍微用力向花心挤压十几秒定型就可以了。
卤水拼盘
卤水是潮汕最有名菜式，爱吃肉，所以也爱吃这道菜，要吃什么，自己随便卤。
用料：
500g五花肉
300g粉肠
2块豆腐
160g李锦记卤水汁
2个八角
2个草果
3片香叶
适量姜
2勺料酒
480g水
做法：
粉肠，五花肉清洗干净(粉肠一般罐洗几遍，用盐再洗一遍即可)，锅里烧水，下料酒，2片姜把粉肠，五花肉焯水一遍，2~3分后捞起，冷水冲洗干净。
沙锅放入卤水汁(按一份卤汁三份水的比例兑开)，加入八角，草果，香叶烧开放入五花肉，粉肠中小火卤1小时。
卤好后放凉即可切片
上桌
贼香的烧饼夹肉
用料：
300克普通面粉
120克水
3克盐
3克酵母
5克糖
20克奶粉（可不放）
5克椒盐
适量花生油
适量白芝麻
做法：
揉面醒发至两倍大
等待时间做油酥：小碗中放入少许面粉及花椒盐用热油泼后拌匀
擀薄
涂上油酥
卷
切
拧
蘸
烙
加盖
翻个
加肉
香酥炸虾
用料：
1个鸡蛋
若干只虾
小半碗面粉
10克盐
1勺料酒
做法：
虾去头和虾线，加料酒，盐腌制十分钟
加入一个鸡蛋，大半碗面粉
加入半碗水，拌匀，能这样挂糊就可以
油烧热，放入虾，不停翻面，炸到金黄色即可捞出
盛盘
配番茄酱，孩子的爱
两面黄
拍奶奶做的菜
用料：
一块豆腐
一小盘青椒炒肉片
酱油
做法：
热锅冷油，油热了，豆腐切块煎金黄
放酱油调色调味
前一天剩下的青椒炒肉片，一起炒熟。
响铃
用料：
十二张豆腐皮
三克盐
二勺生抽
做法：
用料
十二豆腐皮
春笋6只
发好的香菇100克
浸好的针金菜(黄花菜)100克
把香菇切成一粒
把金针菜切碎。
把笋切粒
把以上馅充分拌均匀后，加入盐，糖，味精，麻油调料。
豆腐皮用温毛巾擦一边，干净变软。
每一张上塗上调好的调料(生抽，糖，味精，麻油。)叠三张，加入馅。
包成长条用线扎好。
在油锅内炸成金黄变脆。
切段装盘。
日式生吐司
我是超爱吐司，基本每周都做。所以也在各种app或者公众号上买过一些有兴趣的课程。本款吐司是在"甜橙美食课堂"上买的课程，老师宣传上写是最接近日本生吐司口感的一款。
第一次给侄子做时，侄子说比爸爸糖吐司还好吃。这里分享给大家。

本款生吐司，有软嫩口感，小麦的香气、浓郁的奶味、软嫩又有嚼劲的口感、手撕吐司的手感，这是一场感官盛宴！分分钟掉入生吐司发“温柔乡”。

配方中不使用任何添加剂改良剂，隔天吃也是超级湿润松软，空口吃都可以上瘾，冷冻保存，也能做到拉丝Q弹。

面包不需要提前制作老面等，省去麻烦的步骤，新手也可以很快掌握。


此配方是三个450克吐司量，大家根据需要自行增减用量。

原配方是采用直接法，一发后就进行分割，没有中间的二次醒发，如果大家时间不够，也是可以一发后就进行分割，其他步骤不变。
用料：
683克高筋粉
6克酵母
195克冰水
195克淡奶油
110克牛奶
26克全脂奶粉
6克盐
26克蜂蜜
20克炼乳
65克黄油
105克糖
75克鸡蛋
做法：
原配方
除黄油外所以材料放入搅拌桶中，先低速搅拌，看不到干粉在转高速。搅拌到感觉面油点上劲儿，抻一块面看到有厚膜，就可以加软化黄油。黄油切小块放入搅拌桶。
先低速搅拌，看不到黄油后改高速，会逐渐看到面团越来越有奶油的光泽，在抻一块面，有图上的膜，就可以倒在面板上，抻成大片，然后像叠被子那样叠下面，然后翻面放在不粘盘里或者面板上发酵，如果不是发酵盒子要盖保鲜膜。
家里没拍视频的设备，这是从其他课程中扒的视频，如有冒犯，可通知我下图。
这就是叠被子的方法。这样叠好后，发酵60分钟。
这是一发后的状态。拿出放面板上在进行一次叠被子。方法看上面视频。这次发酵半小时。
这是通过两次叠被子，两次发酵后的状态，面团充满空气很有弹性。比一发后的面团大了很多。
进行分割，大致160克一个。在盖保鲜膜醒发30分钟。
醒发好后，将面团略整理下，大致是枣核型在擀，这样擀好的面团不会太宽。
模具要提前刷配方外的黄油，这样烤出来的面包更好看。
整形好放入烤箱或者发酵箱发酵60分钟，具体适面团发酵状态来定，要发酵到模具8分满，我烤箱有发酵功能，在底下放盆比手温低的水进行发酵，水温不能高，不然底部会导致发酵过度。
发酵八分满状态，我这次用了90分钟才到8分满，如果开盖烤，可以在发酵一会至九分满。预热烤箱，刷蛋液后盖盖子放烤箱。
八分满侧面，这图片是朋友的，我自己忘记拍
我家烤箱是60L卡士烤箱，上火180，下火220，40分钟。
老师的原配方里有说因为含水量大冷却后会有些许回缩。
拉丝效果超级满意
银耳红枣枸杞桂圆汤基础版简单版
银耳汤很补的。喝了也不发胖。
补充:
❤银耳泡发后把后面的黄底切掉，然后撕成小朵。你非切那就切吧，哈哈。个人喜欢。我喜欢撕的。
用料：
7个红枣
半朵银耳
十粒枸杞
十个干桂圆
五六个冰糖
做法：
银耳泡发，3.～5个小时凉水。让干银耳充分吸收水分。我泡多了，后面用了一半。红枣也跟着泡泡吧。准备好干桂圆，剥十个
泡发的银耳枣桂圆放入砂锅里。我觉得除了养生壶啥锅都行。。
加水，我的砂锅不是最大的。加了八分满。大火煮开，转小火盖上盖子。
一个小时以后，枣没烂，我用筷子戳烂了。接着汤颜色就变了
一个半小时以后，我放了枸杞，和冰糖。我觉得提前放会影响银耳熬出胶。
两个小时以后。我就煮了俩小时。颜色不错。味道不错。
晚上了，吃完饭了。先盛了点尝味道。明天再喝。
不错ヾﾉ≧∀≦)o
鸡蛋海苔瘦肉卷
“鸡蛋海苔瘦肉卷”是女儿从小到大一直都喜欢的味道，所不同的是蛋卷里多加一张海苔，这还是女儿的提议呢。别说，还真不错，海苔的加入使菜品起到了锦上添花的效果。最大的亮点在于健康加美味。
用料：
200克猪肉
4个鸡蛋
2张海苔
15克香菜梗
15克姜末
少许自制虾皮味精
少许香油
少许橄榄油
约半碗水淀粉
200克猪肉
15克香菜梗
4个鸡蛋
2张海苔
10克葱末
15克姜末
少许白胡椒粉
10克料酒
少许自制虾皮味精
少许香油
少许橄榄油
约半碗水淀粉
做法：
肉的瘦肥比例：9：1，备好其他用料
肉剁成泥状，香菜去叶和姜切成细碎末
肉馅里放一个蛋清（蛋黄用做鸡蛋饼）搅匀，接着边搅边加水淀粉，肉馅调至浓稀适度为止，然后再放虾皮味精、姜、香菜梗末、香油搅拌均匀即可
蛋皮用3个鸡蛋另加一个蛋黄，准备两勺水淀粉
用筷子或打蛋器将鸡蛋打至细腻均匀的蛋液糊
中小火将锅烧至微热，擦上薄薄一层香油
蛋液糊分成两份，将其中一份倒入锅内，快速晃动锅体使其分布均匀
调成小火，烙至微微发黄，翻面烙一会即可
肉分成两份，其中一份均匀地用小刀一侧抹平，顶部要留出一指宽的空
铺上一张海苔
边卷边在海苔上抹一点水淀粉，动作要快，不然海苔湿了就不好卷了
用中火，开锅后上笼蒸15—18分种即可
炸土豆
自制的好吃炸薯条
用料：
2个土豆
1匙盐
任意番茄酱
任意油
做法：
土豆切条状
用水洗泡，然后用水煮熟
然后平铺晾干，放入冰箱冷冻
冻硬后拿出，不用化冻，直接油炸
炸好后，撒盐，放点番茄酱，就可以了
海苔肉松小贝
因为丫头喜欢吃各种蛋糕小点
于是，我在和面粉打交道的路上越走越远……
用料：
4个鸡蛋
40克（10克蛋黄➕30蛋白）糖
40克牛奶
40克玉米油
40克低筋面粉
适量肉松
适量沙拉酱
做法：
白糖10克，玉米油，牛奶混合乳化
白糖10克，玉米油，牛奶混合乳化好后，加入低筋面粉加入四个蛋黄混合用蛋抽搅匀。
蛋白分三次加入白糖（一起30克）打发，再分三次加入蛋黄面糊中。切拌式拌匀。倒入28*28的金盘烤盘。 烤箱160度提前预热好。金盘里垫入油纸，165度烤25分钟左右。每个烤箱的脾气不一样，一定注意观察……😊
用合适的道具压成合适的小贝大小，
两片蛋糕之间和四周均匀抹上沙拉酱，再裹上肉松海苔。
美美的开吃啦……真的超级好吃😋不明白之处欢迎留言。
包子#香菇油菜猪肉包#超香的包子馅
主要是介绍这款超香的包子馅
用料：
10朵香菇
500克油菜
250克猪肉馅
150克小葱
6瓣大蒜
6片姜
半勺（瓷汤匙）五香粉
1大勺（汤勺）生抽
适量盐
180ml食用油
600克全麦面粉
6克酵母
适量水
做法：
凉水和面发至两倍大
将提前三小时泡好的香菇去蒂洗干净后切成碎末，油菜洗净后放入锅中烧好的开水中烫约三十秒后快速捞出过冷水后沥干切碎末备用。小葱洗净切两段，姜切粗丝，蒜用刀拍扁备用。
锅中倒入一百八十毫升的花生油，待油烧至微微冒烟时倒入葱姜蒜，中火炒至葱姜蒜变微黄色捞出来不要。锅中留一半油，倒入香菇煸炒一下在➕一小勺五香粉煸炒两三下盛入碗中备用。
猪肉馅➕一大勺生抽➕少许盐搅拌上劲儿，然后➕炒好的香菇➕油菜搅拌均匀。
包包子 醒发 上锅蒸15分钟 一般蒸包子的方法
四喜丸子
用料：
（牛肉、猪肉均可）肉馅
胡萝卜
豆腐
香菇
1个鸡蛋
蚝油
五香粉
白糖
盐
白胡椒粉
姜末
酱油
姜片
葱段
做法：
将豆腐用勺子压成碎末，然后连同胡萝卜粒、香菇丁、鸡蛋一起放入肉馅里，然后加入15ml蚝油、6克白糖、5克姜末、3克五香粉、3克白胡椒一起拌匀
肉馅沿着同一个方向搅打，直到肉开始上劲出筋，此时可以根据自己的口味添加适量的盐、香油，再次拌匀即可
然后用手将和好的肉馅团成直径约为2-3厘米大小的丸子，用手勺勺压紧，轻轻地裹上一层干淀粉
锅中的油加热到5成热时，转成中火，小心放入丸子，慢慢将其炸至外表金黄，沥油捞出即可
炒锅中加入少许的油，放入4-5片姜、5段大葱炒出香味，然后放入之前炸好的丸子
加入30ml酱油，8克白糖、4-5片姜、5段大葱、少许盐，然后倒入清水，没过丸子表面即可
加盖用大火将汤汁烧开，然后转成小火慢慢将丸子炖制约半小时
直到丸子上色酥烂后，转成大火将余下的汤汁收干即可
酸奶西瓜凉糕
用料：
400g西瓜
300ml酸奶
15g鱼胶粉
做法：
西瓜去皮去籽留果肉
将西瓜打成汁
鱼胶粉加热水吗，放入微波炉加热融化
鱼胶粉溶液浇入西瓜汁中拌匀，装入模具，放入冰箱冷藏至凝固
酸奶也加鱼胶粉溶液拌匀
将酸奶浇入模具中，再入冰箱冷藏凝固后，脱模即可
奶香玉米饼
做窝窝头还剩下的玉米粉，想着做点其他的给胥小点吃，参考了很多妈妈做的方法，还是自己动手实践来的干脆。
很多妈妈都认为婴幼儿没长牙或者牙没长全不可以吃粗粮，其实宝宝吃辅食以后就可以慢慢尝试粗粮，粗粮对牙齿甚至肠胃都有益处。
今天做的这个小饼可以拿在手上吃，还可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
最重要的是这个小饼做法简单.快速上手。
我是业余的~我家胥小点爱吃就好了❤️
⚠️适合辅食添加全蛋的小宝贝👶🏻
用料：
1个鸡蛋
50克玉米粉
3勺配方奶粉
50克水
适量橄榄油
做法：
食材准备:玉米粉50克，三勺奶粉用50克水冲开，鸡蛋一个，橄榄油适量。
鸡蛋用筷子打散
把玉米粉倒进去搅拌均匀
把冲好的奶液倒进去，一岁以上的宝宝可以加点糖，一岁以下觉得不够甜可以加点蒸熟的南瓜泥。
用勺子搅拌均匀，面糊呈流水状就可以了(耐心点把有打结的小面团揉散)
开小火热锅，刷一层橄榄油，用小勺子把面糊舀入锅中，一勺一个。
煎至两面金黄就可以了
全程小火，小火，小火~
有几个加了点黑芝麻，也很好看哦……
祛湿汤
用料：
适量薏米
适量赤小豆
适量五指毛桃
适量芡实
250克淮山
适量土茯苓
3片生姜
一片陈皮
两个蜜枣
适量猪骨
做法：
猪骨飞水 其他洗干净一起放进去
冬瓜海米汤
用料：
一斤到一斤半冬瓜
若干海米
盐
味精
做法：
把冬瓜去皮去籽去瓤切块
锅内倒少许油，加入冬瓜翻炒，加水或高汤（我用的是鸡汤），加入少许海米烧开，烧十分钟左右加盐味精盛出即成
十三香鹌鹑蛋
一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。     适用人群：
是老幼病弱者的上佳补品。
用料：
鹌鹑蛋
十三香、茴香、桂皮、八角
老抽、生抽、糖、盐
做法：
鹌鹑蛋洗干净，煮熟
浸入净水中3分钟，将壳轻轻敲碎
水开后，放入十三香、桂皮、茴香、八角
加入适量老抽、生抽、糖，盐
放入鹌鹑蛋，煮5-10分钟，香味四溢关火
伯爵红茶布丁
使用Dilmah的伯爵红茶，来增添其馥郁芳香风味；并加入奶油奶酪，与布丁整体风味相得益彰。
用料：
130克牛奶
1.5克伯爵红茶
22克糖
80克生奶油
52克蛋黄
16克奶油奶酪
做法：
将蛋黄与砂糖混合，切忌过度搅拌，以免进入大量小气泡。
将伯爵红茶与冰牛奶混合加热，煮温后泡半小时，过滤出红茶牛奶。
将红茶牛奶，生奶油与奶油奶酪均匀混合。
将蛋黄与砂糖混合后的液体缓慢加入红茶牛奶，奶油奶酪和生奶油的混合液，并搅打均匀。
将混合后的液体过筛，倒入布丁容器。表面产生的细小气泡，可使用喷枪使其消泡。
隔60度热水放入烤箱中下层，以上火110度，下火110度烤制50min。
冷却后，包保鲜膜冷藏，隔天食用口味更加。
伏特加小熊软糖（Vodka Gummy Bear)
可以把伏特加换成任何自己喜欢的酒精饮料，小熊软糖什么牌子都可以（推荐Haribo）。做成礼物送给爱喝酒的朋友们吧，还有就是记得一定要放在小朋友们够不到的地方！
用料：
一袋小熊软糖
适量喜欢的酒精饮料
做法：
推荐使用Haribo牌的小熊软糖
伏特加可以选用任何牌子的
小熊软糖倒入碗里然后加伏特加没过软糖，可以多加但绝不要少加，不管加多少最后都会被软糖吸收掉。
封上保鲜膜放入冰箱冷藏至少三个小时，不放进冰箱也可以，但一定要放在小朋友够不到的地方。如果软糖把伏特加都吸收了，可以再往里面倒点酒让软糖接着泡，最后软糖把所有酒都吸收就可以了
我在泡制过程中又加了两次伏特加，每次都没过软糖表面，最后几乎全都被吸收掉了
软糖是原来的三倍大小，口感更像果冻
装盘准备和朋友一起吃，一次不要吃多了，这个软糖酒精度数是很高的
什么酒都能加
最后放入模具中冻成冰棍也可以
用来泡虫子软糖也可以，就是没那么好看
油煎青椒土豆片
原味小炒，吃出菜的清香。
用料：
1个土豆
1个青椒
适量葱
2片姜
1瓣蒜
适量胡萝卜
适量油
1勺盐
少些香菜
少些五香粉
做法：
所有配料一目了然
先把土豆片煎金黄色
先后放青椒
胡萝卜
葱姜蒜，盐，五香粉。
出锅入盘
快手版可乐鸡翅
这道可乐鸡翅整个需要动手的过程只要5分钟。味道真的很好吃。时鲜比太高，快来跟做。更多美食分享请关注公众号：肉丸子的小厨房。
用料：
1瓶可乐
12个鸡翅
3克盐
2勺生抽
5片姜
2勺米酒
勺老抽
2克白芝麻
做法：
鸡翅用冷水漂洗几次
正反两面都稍微划上两刀，加入一勺生抽
一勺米酒
一点点🤏盐和鸡精，少许蚝油，姜片。抓匀腌制3小时。
腌制3小时后，锅里放少许油，中小火将鸡翅逐个煎至两面金黄。
鸡翅本身会出很多油，我选择将多余的油倒出，可以留着做其他的菜。
加入一听可口可乐。记住一定要用可口可乐，百事太甜了，不能用。
倒入可乐后
小火炖煮15分钟左右
大火收干汁水
撒上白芝麻或者葱花
真的很好吃😋很好吃😋
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泡菜苕粉鸡丝
蛮简单的一道菜，源于我小时候很喜欢的一道菜：泡菜苕粉炒肉丝。。。其实唯一的秘诀是。。。泡菜足够好次。。。这次用的泡菜是自己白天刚泡上的，泡甜椒和泡红心萝卜，一般用泡卷心菜比较多，相对外面买的，更加的放心而且和我口味，苕粉放少了点，理论上这菜苕粉应该是主角，但家里苕粉要次完了，就凑合一下了。
用料：
鸡胸肉
泡菜
苕粉
胡椒粉
耗油
生抽
姜、蒜
做法：
鸡胸肉切丝，泡菜切丁（如果是泡卷心菜，就保持手撕片状就好了）苕粉泡发
烧热油后，丢进去姜丝和蒜蓉，炒出香味后，加入鸡丝，翻炒片刻，撒适量盐和胡椒粉
在鸡丝半熟的时候加入泡菜，翻炒，可以加一勺泡菜汁，炒到鸡丝全熟
加入苕粉，加适量盐，生抽，耗油，翻炒片刻出锅。
【生酮低碳】日式可乐饼コロッケ、croquette
想吃可乐饼了，别人有土豆，我有基础菜花饭呀！做起来！
里面还能包cheese或者香肠。
是很软的那种。硬不起来呀。如果有小酮人知道怎么样能让他更硬更结实请告诉我哦。（下次20g洋车前子粉、50g马苏里拉继续尝试）
一个约62g面糊+5g鸡蛋+10g猪皮：卡路里167卡，蛋白质4.6，脂肪13，碳水2.8
用料：
#猪肉腌料△
半瓶盖△料酒
1/2tsp△姜末
适量△黑胡椒和盐
1勺△酱油
200g猪肉
300g菜花
半个洋葱
10g黄油
2gdashi/鸡粉
1g代糖
6g洋车前子粉
#追加
1g咖喱粉
#裹粉
1个鸡蛋
130g炸猪皮/炸鸡皮
做法：
馅料一共大约620g，1000卡，蛋白质33g，脂肪85g，碳水26g。分成10个一个100卡，蛋白质3.3，脂肪8.5，碳水2.6。再加上5g鸡蛋和10g猪皮。所以一份是：卡路里167卡，蛋白质4.6，脂肪13，碳水2.8
先腌肉馅：200g猪肉放半瓶盖料酒，黑胡椒，盐，姜末，我还加了葱花可以选择不加。
洋葱切碎/打碎，菜花切碎/打碎
热锅，放10g黄油，洋葱炒软，放肉碎炒熟炒白，放菜花炒炒炒，加dashi、代糖、盐，尝味道，喜欢咖喱的放咖喱粉。
没有dashi放鸡粉也可以不过味道不同哦。
炒好之后盛出来，放12g洋车前子粉搅拌均匀静置一下。准备裹粉：猪皮打碎，鸡蛋。我猪皮打的太久了，不能太久会出油。最好是擀面杖敲敲然后擀碎
60g一个捏一个球（呜呜我捏的大小不一的）要轻柔一点这个不像土豆那么硬这个是软软的。
一个球大概裹了5g鸡蛋和10g猪皮碎。
还做了一个芝士热狗肠，半根热狗+30g马苏里拉芝士块，外面裹上可乐饼我称了一下竟然有100g！（吃的时候很麻烦不建议做，做的也很麻烦）
烤箱200度预热开风扇5分钟，都是熟的，看着上色了就行。拿出来浇满满的蛋黄酱和番茄酱！开吃！芝士热狗棒首先牺牲，然而并没有拉丝呜呜呜。
腊八粥
用料：
适量大米
适量白芸豆
适量红芸豆
适量红豆
10个芋头
一根胡萝卜
10颗红枣
1斤肉
1把青菜
适量花生
适量油面筋
做法：
1,花生，白芸豆，红芸豆，红豆用清水浸泡半天待用
2,芋头，胡萝卜削皮洗净
3,肉切片或小块用生姜，盐，白酒腌制半天
4,锅里放水煮花生，红白芸豆，红豆，红枣。我炖了大约一小时，下米，肉跟芋头再煮一小时左右，接着放胡萝卜跟油面筋稍煮之后放青菜煮下放盐就完成了
帆船三明治+三文鱼沙拉+海参豆腐虾皮汤
今天的早餐快手简单，营养丰富又低脂补钙，宝宝大人都可以吃哦。做法见评价，海参虾皮豆腐汤，虾皮先用少许油炒香后加水炖，可以煮成奶白色，汤非常鲜哦，感兴趣的可以试试哦
用料：
若干鹌鹑蛋
1块三文鱼
1-2勺沙拉酱
1根黄瓜
2片吐司
半根胡萝卜
2片紫甘蓝
1颗生菜
若干圣女果
1-2个海参
1块豆腐
1小把虾皮
做法：
【帆船三明治】一片吐司从中间切开，把切开的面包叠起来，切成梯形做船身，再拿一片吐司切成三角形做船帆，中间可以放点煎好的三文鱼和生菜黄瓜，在挤点花生酱在船帆和船身上，黄瓜片来做成水波纹，用胡萝卜做太阳，黄瓜皮做海鸥
看见中间的夹心了吗，也可以放其它的呦！
【三文鱼沙拉】黑胡椒和盐腌制10分钟。用橄榄油中火煎，注意观察鱼肉侧面的变化，熟成到顶部还有一些生肉的颜色的时候，迅速翻面，几秒以后起锅，然后准备小水萝卜和生菜，圣女果，鹌鹑蛋，紫甘蓝一起混合在一起刚入沙拉酱即可
超好吃的呦！
【海参豆腐虾皮汤】海参虾皮豆腐汤，虾皮先用少许油炒香后加水炖，可以煮成奶白色，汤非常鲜哦，煮开后放入豆腐和海参煮熟即可
成品图
小麦胚芽阿胶鸡蛋汤
无糖，补气血超好喝
没有的材料可以不加，不喜欢的可以换其他的材料
用料：
1个鸡蛋
4个鹧鸪蛋(可无)
10克枸杞
3颗桂圆
30克小麦胚芽/即食麦片
10克阿胶
做法：
提前煮好鹧鸪蛋剥皮(我是前天没吃完剩下的)

1.碗中放入小麦胚芽放在一旁(喝的是精力沛)

2.枸杞/桂圆，鹧鸪蛋扔锅里煮一会1分钟
3.加入阿胶粉煮2分钟，一定要搅拌才能均匀


锅中加入鸡蛋煮熟，趁着热度立马倒出到装有胚芽的碗里即可，搅拌开吃
1岁宝宝辅食：万能午餐肉
宝宝吃腻了清炖肉、红烧肉，碰见了午餐肉，谁能够抵制这种诱惑呢……
说他是万能的，因为可以拌面条、夹馒头、炒蔬菜，最棒的还是空口直接吃不是么？
用料：
270克梅花肉
3个鹌鹑蛋
25克淀粉
20克面粉
45克水
2茶勺低钠酱油
1克盐
2汤勺食用油
做法：
上好的梅花肉（或者用里脊肉）去掉筋膜
切成1cm见方的小块
加入大葱段
用料理棒搅打成非常细腻的肉泥
水中加入淀粉搅拌均匀后加入面粉搅拌成很稠的面糊。
面糊加入肉泥中顺一个方向搅打至融合。
加入酱油、盐搅打均匀
加入鹌鹑蛋搅打上劲
加入食用油或者香油搅拌均匀。
使劲搅打上劲。
两个4寸蛋糕模具抹油待用。
肉泥放入模具中抹平，也可以用其他碗。
经茵茵妈提醒，模具盖盖子或者用锡纸蒙上。
上过中火蒸30分钟
凉凉取出切片即可。
好吃又简单的清蒸茄子🍆
一个不加班就烧菜的95后💪
今天来一道从小吃到大的家乡菜💗
清蒸茄子😁
到了吃茄子的季节啦🍆
用料：
2个茄子
适量白砂糖
5勺生抽
1勺油
2勺蚝油
3瓣蒜
2勺清水
做法：
茄子去皮，中间切成条条，备用，根部要连接哦。浸泡10-20分钟。
上锅大火蒸15-20分钟，蒸至茄子完全变软✅
最灵魂的蘸料来啦😁起锅烧油放大蒜末，煸炒出香味✅
然后加入2勺清水✅5勺生抽✅2勺蚝油✅白砂糖适量✅（爱吃辣的伙伴可以加点小米辣）煮1分钟
撒入葱花，灵魂酱料完成✅
然后就可以开吃啦😁
红烧牛肉面 牛骨牛腱炖高汤
红烧牛肉面除了酥软的牛腩之外，最灵魂的就是一锅汤头，滋味好坏都在里面。
用料：
1把挂面
100克红烧牛腩
1把熟木耳菜
适量熟白芝麻
1个可生食鸡蛋
红烧汤头
250g牛腱肉
3根小葱
25克牛油
25克姜
1.5个葱头
3瓣蒜瓣
6粒花椒
1500毫升牛骨高汤
卤料包
3克小茴香
3克八角
1小块桂皮
1粒丁香
调味料
15ml米酒
15ml酱油
15ml酱油膏
1勺豆瓣酱
2克鸡精
1/4小勺白胡椒粉
2克盐
20克冰糖
做法：
牛腱子肉，冷水汆烫去除血水。
葱切段，牛油汆烫后清洗干净。姜，蒜，葱头去皮切碎。
先下牛油，小火炸到黄色发干下花椒，爆香后下葱段，待微黄，再加入姜，葱头，蒜碎。
加入牛腱肉和高汤，调味料一起炖煮，煮沸后再以小火慢炖1个半小时。
红烧汤头完成去除料包。
准备红烧牛肉，熟木耳菜，荷包蛋。
煮面条。
面条熟后捞出，放入碗里，倒入红烧汤头，调味。加入熟牛腩，木耳菜，荷包蛋。
开吃。
青柠酸奶玛德琳
用料：
120g黄油
40g希腊酸奶
3个（单个带壳重约60g)鸡蛋
125g细砂糖
160g低筋面粉
3g泡打粉
1个青柠檬
做法：
青柠檬用面粉或小苏打搓洗表面冲干净擦干，用刨子擦下柠檬皮，不要擦到白色部分
加上全部的砂糖拌匀，腌制30分钟让柠檬皮充分释放香气，柠檬切开挤汁，取20g，黄油隔热水融化
腌制好的柠檬糖加入鸡蛋搅匀
加入柠檬汁和酸奶搅匀
筛入低粉和泡打粉搅匀
分次加入融化的黄油搅匀（每加一次黄油都要先搅匀再加下一次）
拌好的面糊盆上包上保鲜膜冷藏过夜
面糊提前半小时取出回温，再稍稍搅拌让面糊更均匀搅匀，装入裱花袋，面糊挤入模子
180度烘烤15～18分钟
温度和时间根据自己的烤箱灵活调整
切一块，香气四溢
蒲公英养生茶
蒲公英根有天然抗生素的美称，是治疗嗓子干疼的天然消炎药。蒲公英根性寒味甘，具有清热解毒、消肿散结、对乳腺增生有着非凡的作用，而且利尿通淋、健胃消炎等作用，而且还具有广谱抑菌和明显的杀菌作用。现代研究证明，蒲公英根具有抗病毒、抗感染、抗肿瘤的三抗作用，患有慢性肝炎的人，长期服用蒲公英茶，可以起到很好的辅助治疗的作用。
用料：
手抓1把蒲公英根
1-1.5升水
做法：
蒲公英根稍微冲一下水，不要冲久，冲一下就好，不冲也是可以的。
放入1-1.5升的纯净水，煮至沸腾
沸腾之后转小火再煮10-15分钟，直至水的颜色变深色，便可关火。
关火后焖3-5分钟，再倒出来饮用便可。可重复加水煮3、4次左右，直至味淡，才不会浪费哦。
切记: 6岁以下的宝宝的饮用量不可超过200ml，最好煮第2、3回才喝是比较好的❗️❗️❗️孕妇禁止饮用❗️❗️❗️有乳腺炎的妹子建议每周饮用1、2次❗️❗️
蒸鸡蛋
今天也分享给你这道家常却很有学问的蒸鸡蛋。不知你是否发现，自己每次蒸出来的蛋羹表面都会有一层气泡，即使用汤匙除去蛋沫，蒸出来还是能看到一层令人厌恶的皴皮了。那么，想蒸出一碗又嫩又平滑的蛋羹真的很难吗？



一起来看看今天这道食谱吧，看完你也一定能做出嫩滑的像布丁一样的鸡蛋羹！
用料：
鸡蛋2个
温水260克
生抽适量
盐适量
做法：
鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）
打散鸡蛋。
加入盐。
倒入温水。（水温在35-40之间，温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1：1.8左右，如果想嫩滑些可按1：2.2。如果你想蒸的跟我一样，就按我配方的比例去做一下。）
蛋液搅打均匀。
用细筛网过滤2-3遍。
过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。（如果你家没有细过滤网，也可以不过滤。只是蛋液中的蛋清会结块，会影响口感，不会影响口味。）
把蛋液倒入小蒸碗中。（蒸鸡蛋的碗口，最好是宽口。我一次做了3碗，也就是想告诉大家，每一碗都这么嫩滑。）
蒸碗盖上保鲜膜。（盖保鲜膜可以阻隔蒸汽滴入到鸡蛋羹上，使其受热更均匀，最大程度地保留鸡蛋羹的水分。PE食品级的保鲜膜都是耐高温的，无毒材质，不用担心安全性。）
锅中适量水，大火烧开。
放入蒸蛋碗。
大火蒸10分钟。
蒸好鸡蛋后，可以加适量生抽调味。瞧，每一碗都是这么嫩滑，你还不试一试
葱爆羊肉
用料：
500克羊里脊肉
2根大葱
半勺白糖
1勺生抽
1勺蚝油
1勺料酒
1勺盐
2瓣蒜
1大勺淀粉
一小段胡萝卜
做法：
羊里脊肉洗净，图片这块买的有点多了，一斤多的。
大葱切段，蒜拍碎。
胡萝卜切条。
羊肉切薄片加少量淀粉，料酒抓均，放置半小时备用。
锅中倒入油，比平时可以稍微多一些，油烧至七成热，倒入肉片快速滑炒。都炒均匀后出锅装盘。
锅烧热放入少许油，加入葱段胡萝卜炒香，倒入羊肉，加入酱油等调味料，快速翻炒
翻炒均匀后就可以出锅了，羊肉切勿炒的时间太长。
还可以不用大葱，换成一个洋葱。
洋葱羊肉也很搭的，很好吃的。
羊肉汤饭
用料：
300克羊肉
2个番茄
2个土豆
1根胡萝卜
适量葱
2片姜
4瓣蒜
适量盐
可用宽面条或者饺子皮代替面粉
适量生抽
适量老抽
口感带酸为佳陈醋
适量豆角
适量木耳
做法：
准备好所有需要的食材
起油锅煸香羊肉，油要热，稍多，羊肉带肥的为佳
加入西红柿煸至出茄汁
加入余下的所有食材翻炒，加入盐，生抽，老抽（上点色就好），陈醋
加水煮熟，按自己口味调味就可以了，另一个锅子下面片，加上这个浓汤就是一碗解酒神器--汤饭
最后撒上油泼辣子和香菜，完美