xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
圣诞树上的【意式马卡龙】尝一尝 奶酪馅的
法甜典型代表马卡龙给我的感觉就是精致,高级,好美,但是好甜啊!作为一名西点师,我却是真的不喜欢太甜,所以我降低了奶酪内陷的甜度,小朋友们可以试试
圣诞到啦,想要把它挂到圣诞树上
制作视频https://www.bilibili.com/video/av79946471/
用料：
#马卡龙壳
100g杏仁粉
100g糖粉
36g蛋白
适量红色食用色素
#
25g水
100g细砂糖
36g蛋白
#奶酪内馅
127g奶油奶酪
13g细砂糖
22g希腊酸奶(或老酸奶)
8g无盐黄油
5g柠檬汁
做法：
一起过筛杏仁粉+糖粉(TPT:Tant Pour Tant法文里意思一半一半)
加入第一份蛋白和红色色素搅拌均匀
小锅先加水,再加糖,煮糖水,当温度到达110度时,开始用电动打蛋器搅打第二份蛋白
搅打直到有个小鹰嘴
当糖水温度达到118度时,离火,一边中速搅打蛋白,一边盆边倒入糖水
加完糖水立马转高速搅打,直到蛋白温度冷却至人体温度即可,此时的蛋白光亮,坚挺
将蛋白分2到3次加入到杏仁泥中,搅拌均匀,不可过度搅拌,否则容易稀掉
有间隔地挤裱圆形,这里为了挤裱更均匀,我们可以事先准备一张画好圈的油纸垫在另一张油纸底下挤裱,挤完后轻轻拆掉底下画圈的油纸就好,当然你有带圈的烤垫更方便,或者直接挤裱也可以
挤裱好之后在桌上震一下,震荡出小气泡,就可以放到一边晾干了,此时可以预热烤箱155度,准备待会烘烤
白色马卡龙壳从第1到9步同样做法,只是不需要加色素
晾干到不粘手就可以进烤箱烘烤了
155℃烘烤10-13分钟,白色壳容易上色,注意观察烤好了就取出,不然容易变黄
将奶油奶酪、无盐黄油放到室温,将奶酪内馅的所有材料加到搅拌盆中搅拌均匀即可
放凉后从油纸上取下马卡龙壳,挤入内馅
组合完成
宝宝辅食：果蔬蛋卷肠
圣​女果是高营养的​一​种​蔬菜，其​含有糖、​蛋​白​质、果酸、​维​生素、矿物质、胡​萝卜素、番茄色​素等​等，​是小宝宝的最​佳食品​之一，​吃圣女果可以健​脾胃、​止渴、预防小儿​软骨病​以及牙龈出血​等不适之症。
用料：
1个鸡蛋
6个圣女果
1朵西兰花
30克面粉
1根宝宝肠
做法：
准备材料
西兰花洗净，焯水，切碎。
打入鸡蛋加少许面粉搅拌均匀，加入西兰花碎。
圣女果用盐水泡5分钟去蒂，用刀在前面花十字。
平底锅刷宝宝油，鸡蛋摊成饼。
卷上宝宝肠切段。
插上小柿子。
装盘
自制花椒粉大料粉【过年包饺子必备～】
自制的粉料味道更加纯粹，不论是做菜调味还是加入包子饺子馅都会好吃很多～
用料：
1份花椒
1份大料（八角）
适量桂皮（可加可不加）
破壁机
做法：
品质越好的花椒大料打出来的粉味道越纯粹
将花椒和大料倒入破壁机内，启动【酱料】程序
干料一次性不能放太多，破壁机内的刀可能会无法转动
深渊（当你凝视深渊的时候，深渊也在凝视你）
完成✅，打一次可以用很久很久
超简单的香喷喷的烤全鸡空气炸锅烤箱版
圣诞到了，减肥的我想吃烤全鸡，那就用空气炸锅做吧，香脆可口的～
用料：
1只（2斤左右的）鸡
适量葱姜
适量勺酱油
适量勺烧烤汁
适量勺料酒
适量椒盐（盐）
适量勺黑胡椒
做法：
鸡清理下内脏适量鸡毛，沥干水份，去掉头（爪子可以赛肚子里哦）肚子里塞姜片和大葱。料酒酱油盐胡椒粉腌制一小时以上，一晚上最好，想要更入味肚子里面也放酱汁哦
空气炸锅用加高圈设置200度，35～40分钟。没有加高圈的温度调低160/180度哦
第20分钟的样子刷上烧烤汁并翻面哦
时间到了出锅。真香
外酥里嫩的。
简单烤香肠包
用料：
一碗面粉
适量水
若干香肠
适量细砂糖
1个鸡蛋
适量酵母
适量黑芝麻
适量食用油
做法：
面粉和入酵母水，食用油，和匀。
发酵至2陪大。
揉匀，搓成长条把香肠围起来。重新发酵至2陪大，刷蛋液，洒黑芝麻。
烤箱180℃，15分钟。（根据自家烤箱调节温度和时间。）
出炉。可以刷一层蜂蜜水（水:蜂蜜＝1:1）。
松软！好吃！
酸甜蜜汁 糖醋排骨
用料：
500克中结排骨 
2勺料酒
200克油
2勺酱油
3勺醋
40克糖
50克水
做法：
加入料酒酱油适量，倒入排骨拌均待10分钟
沥干调料倒入锅中油炸，注意控制火候，小火慢炸
炸至微微变色捞出锅，凉却再次下锅油炸
如此重复三次排骨外酥里嫩。倒出排骨备用，多余油倒出
准备酱油、醋、白糖、水，按比例1:2:3:4，开火倒入锅中，倒入排骨
小火不断翻炒至汤汁浓稠
手膀子酸痛了，差不多可以出锅🤤味美可口的传统糖醋排骨出锅了，小朋友已经坐在桌前准备开动啦
山药红枣粥
用料：
一根山药
五个红枣
做法：
山药洁白口感清脆
草莓慕斯蛋糕
结婚多年，喵妈虽然没多说，但是骨子里觉得我跟“浪漫”两字压根儿就没关系。
也难怪，这么多年下来，没有浪漫的求婚仪式，也没有精心策划的惊喜旅程。因为婚后没多久就怀上喵姐，我们的生活早被小屁孩塞得满满的。二人世界？有点遥远。

虽然我平时都是给大家分享宝宝餐，不过今天就让我任性一把，给喵妈做一份专属美食吧。慕斯比蛋糕做起来简单得多，既不需要烤箱，也不需要太多打发技巧，就算厨房小白，也能轻松做起。
用料：
250g新鲜草莓
130ml淡奶油
50ml清水
35g细砂糖
8g吉利丁粉
做法：
新鲜草莓洗净去蒂，切小块。草莓容易有农残，可以加小苏打反复搓洗干净。
倒入搅拌机打成泥。
吉利丁粉加入10ml清水，搅拌至胶状。这里的水量不要多，刚刚可以融化吉利丁粉即可。吉利丁粉是西式甜点常用的凝固剂，在烘焙店或网上都能方便买到。吉利丁又被称为明胶或者鱼胶，是由动物的骨头提炼出来的一种胶质，主要成分是蛋白质，少量使用无妨。
准备一只小汤锅，倒入30毫升清水，加入细砂糖。小火搅拌至细砂糖彻底融化。
加入吉利丁液，继续小火搅拌至彻底混合。
将融化好的液体趁热倒入刚刚打好的草莓汁中。继续开搅拌机，打约5秒钟，至所有材料混合均匀。混合好的糖浆，要趁热加入草莓糊里，如果凉了再加，糖浆就会凝固结块，做出来的慕斯口感就不够细腻。
淡奶油打发至纹路显现。在打发淡奶油的时候，记得打蛋盆要无油无水，也可以提前将打蛋头和打蛋盆放入冰箱中冷藏一会，这样会更好的将奶油打发，喜欢甜的可以在这一步加入适量糖。
加入一半草莓糊，拌匀。
加入剩余的草莓糊，再次拌匀，这样慕斯糊就基本完成了～
将制作好的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏1到2小时，等待慕斯凝固。因为是为情人节准备的，所以我用了心形的模具，平时做慕斯也可以用玻璃碗杯等容器。做好的慕斯糊要尽快倒入模具中定形。
等慕斯完全凝固，从冰箱取出后，可以借助热毛巾敷热模具，便于脱模。
油纸剪出心形，撒上可可粉，这叫做心心相印。家里如果有熟芝麻粉，海苔粉，抹茶粉，糖粉之类的都可以用。不加这一步当然也是没有问题。
说好的专属情人节，还是忍不住给我的“小情人”也多做了一份。连喵小弟也有份～ 三份情意绵绵的草莓慕斯，你感受到了吗？
慕斯严格来说并不算蛋糕，不过不需要怎么打发，也不用进烤箱，在西式甜点里算是非常入门级的了，喜欢的也做给你爱的那位TA吧。
白萝卜清炖羊肉汤
寒冷冬日，回家喝一碗热腾腾的羊肉汤，吃着鲜美的羊肉萝卜，是多么美好的一件事啊！老公每次吃完都要感叹，我还真是福气好啊！哈哈😄
其次，娃也特别特别爱，羊肉汤泡饭，一勺饭里有汤有肉有萝卜，能吃一大碗饭喝一大碗汤
用料：
500g羊肉/羊排
一块生姜（带皮）
三根葱
十几粒花椒
若干盐
一根白萝卜
若干香菜
做法：
羊肉解冻，可以自然解冻后用水泡
时间紧张，也可以直接放锅里慢慢加热，等散开后用冷水洗干净
羊肉放入砂锅，加生姜、花椒和葱段，加满锅冷水慢炖
先大火烧开后转小火，慢炖两小时

慢炖1.5小时-2小时时，加入切片的白萝卜 。想快点白萝卜切薄一点。再慢炖二十分钟，加盐和香菜，起锅开吃。
若有人爱吃辣，做个小料，既可喝鲜美的羊肉汤，也可吃带味儿的手抓羊肉
红石榴风味果酒
快过年啦，因为家里的阿姨婶婶们特别多，用两个没吃完的石榴和一瓶白酒做了果酒，希望过年返乡时能和她们喝上甜甜的酒。

适当饮用石榴酒止痛活血，保护心血管，石榴中含有丰富的维生素C，多酚和鞣花酸，美容养颜，延缓衰老等功效。
用料：
1瓶白酒（高粮酒46度）
2个石榴
1袋单晶冰糖
做法：
白酒（高粮酒）选取40度以上的较好。由于是给女士们喝的酒，所以我的度数选的比较低。
两个石榴，剥籽。另外装在盘子里，最好把白色的瓣膜都去除干净，不然会有涩味。
容器消毒并擦干后使用。一层石榴籽铺好后叠加一层冰糖，冰糖铺的厚度稍微少于石榴籽的。
铺到瓶颈处就差不多了。倒入白酒，瓶口小的可以借用下漏斗。
酒要没过最高一颗石榴，也不要倒的很满，留下一点空间。
盖紧瓶盖，放在通风闭光处，20天左右。期间要记得不开盖摇晃瓶身，使析出的颜色和糖分与酒融合。
更新于12.30  做好后第三天，石榴颜色析出，冰糖已经融化了。轻轻摇晃了瓶身，继续放回到避光处。
202
1.18 熟成。整整二十天，变成可爱的粉红色。打开还是扑鼻而来的白酒味。但是入口不辣也不冲，特别甘甜。
咖喱土豆胡萝卜鸡肉盖浇饭
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一。在中国是南方人的主食…
       米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需的大部分营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳的主食之一呢…
        当有人问米饭必备的配料神器是什么呢？相信很多人都会想到咖喱了…
        没错，咖喱米饭现在是越来越流行了，因为它做起来既快又方便，真的是很适合上班族或者时间紧的人，家中常备着几盒咖喱膏，没大量时间做好吃的时候，就做咖喱饭好了！因为咖喱盖浇饭实在实在是太方便了，并且做出来也非常的好吃。
        今天我就带着大家做一回好吃的咖喱土豆胡萝卜鸡肉盖浇拌饭吧…
用料：
米饭
500克农树大米
600-700克冰水
1毫升白醋
1小勺橄榄油(植物油均可)
咖喱土豆胡萝卜鸡肉
一个鸡大腿
2个土豆
1根胡萝卜
半个洋葱
1个青椒
3瓣蒜
2片姜
一盒咖喱膏
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量葵花油
做法：
做一碗好饭需要品质一流的好大米，这次选用的是京都农树大米…
大米外观颗粒饱满、气味清香，用手轻轻搓一下会有少许糠粉，是很新鲜的大米…
先用清水将米淘洗干净…
冰箱取出提前冷冻过的冰水…
倒入淘洗干净的米中(使用冰水的作用是能让大米在浸泡的过程中充分吸收水分，增加成品的柔软度和弹性，口感会更好)…
水量的多少根据个人喜好来定，喜欢软的多加点，喜欢硬的少加点，浸泡30分钟…
倒入电饭煲内胆中，加入白醋和橄榄油…
启动电饭煲煮饭功能开始煮饭…
煮饭的空档开始准备配菜，首先将鸡腿剔骨切块，加入适量盐、生抽、料酒、生粉揉制均匀备用…
将蒜切片、姜切粒，土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切块，其中，土豆需要淘洗干净淀粉在清水中浸泡…
炒锅置燃气灶上，开中火烧热，加入适量的宽油，油热后，倒入沥干水分的土豆胡萝卜块翻炒…
至土豆块变得有些透明，胡萝卜断生为止(这一步是为了减少炖煮的时间，防止鸡肉因长时间炖煮口感变柴，并且让土豆在炖煮的过程中不会糊汤)…
将土豆胡萝卜块盛出，滗油…
因为加入的油比较宽，就不用再加油了，直接将蒜片、姜粒、洋葱倒入锅内煸炒…
煸出香味后倒入腌制过的鸡肉块…
划散翻炒至鸡肉块开始发白…
倒入煎好的土豆胡萝卜块，回锅…
加入适量的生抽、料酒翻炒两分钟左右…
添入水…
水量必须要没过锅中的食材，因为最终的成品必须保留一部分的汤汁才会有浇头，才够味…

这道菜的灵魂来了--咖喱膏，家中常备品…
煮开后，加入掰成块的咖喱膏，这时，需要把火调成小火，因为随着咖喱膏的加入，汤汁会很快变得浓稠，记得这个时候得勤翻炒不能偷懒喽！
翻炒让咖喱膏融化入汤汁中，咖喱膏是自带咸味的，你可以尝尝汤汁的咸淡，根据自己口味适量加入盐…
煮至土豆开始变软烂，汤汁开始变得浓稠…
加入青椒块，翻炒两下关火…
煮饭结束的米饭保温5分钟后才可以掀盖，煮好的米饭晶莹剔透、粒粒分明、香软可口，空口吃都美的不像话。这口感简直了！一句话，选对大米太重要了！！
盛入碗里压瓷实，倒扣入深盘中…
将烧好的咖喱土豆胡萝卜鸡肉浇到米饭四周，风味独特的有着浓郁咖喱香气的咖喱土豆胡萝卜鸡肉盖浇米饭可以尽情享用了…
脆脆辣辣酸酸甜甜的腌黄瓜
前段时间没计划好
黄瓜就预定多了

早上清冰箱 还有五根
等到全部吃完 
估计会坏几根

做三根腌黄瓜吧
用料：
3根黄瓜
3茶匙盐
腌料:
4瓣蒜（炸香）
2片姜
4根小米辣
2茶匙花椒
3片香叶
1个八角
2汤匙糖
2汤匙醋
2汤匙生抽（美极鲜）
1茶匙胡椒粉
1茶匙蚝油
2瓣蒜瓣（切片）
1茶匙高度酒
80克凉开水
做法：
黄瓜洗净
切成段 一分为八
去掉中间的瓤（最好去掉 不然没那么脆）
放进容器里
普通盐也可以的
我这个买了好久今天刚开封😂
盐腌制20分钟
这时候准备腌料
锅烧热 倒冷油
放香叶和八角 等油热了关火

放蒜片 姜丝 花椒 用油的余温炸一下
（我的火有点大 蒜片一进去就黄了😜）
用滤网过滤掉渣渣
放入小尖椒
糖2汤匙
生抽2汤匙
醋2汤匙
蚝油1茶匙
胡椒粉1茶匙
白酒1茶匙（备选 可不加）
蒜瓣切片
80g开水放凉 

混合以上材料

黄瓜腌制20分钟拿出来 
沥干水分放进腌料里

放进密封盒 冰箱储存
3小时就可以吃了
脆脆的 辣辣的 甜甜的 酸酸的

晚上配了千层肉饼 很爽口
炒辣椒鸡块/辣子鸡丁
用料：
10个干辣椒
30粒花椒
8克盐
3勺料酒
1.5勺海天豆瓣酱
0.5根葱
5片姜
6瓣蒜
7支小青辣椒
7克白糖
做法：
买回家的鸡肉先用水清洗干净，鸡肉下锅煮开撇沫 ，里面放上少许的葱姜去腥，煮八分钟 捞出备用
捞出的鸡肉里面放上淀粉 料酒 盐 腌制入味 研制十五分钟以内就可以啦
锅里放油 将腌制好的鸡肉下锅炸 炸至鸡肉金黄 油的比例就是稍许在鸡肉的一半就可以啦 将炸好的鸡肉捞出碗中备用 （由于淀粉的原因 炸的时候会粘锅 要记得翻炒鸡肉）
将配料准备好 干辣椒 花椒 葱姜蒜 海天豆瓣酱 放入热好的油锅中 将油炒至红色 即可把刚刚炸好的鸡肉放入锅中 进行翻炒 可以放少许的白糖 炒熟就OK可以出锅啦 非常简单
红番薯饼
特别春节里的美食
用料：
150克糯米粉
2个红薯
克白糖
150克芋泥
50克芝麻
做法：
红薯蒸熟捣烂
加入糯米粉搅拌
和成面团
提前准备好的芋泥做馅
跟包汤圆一样包好压扁，边上沾上芝麻
低油温慢慢煎炸，做成丸子的也慢慢炸，两面金黄酥脆
重庆辣子鸡（川菜）
用料：
仔鸡
花椒，很多的干辣椒
姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，料酒，香油，芝麻
做法：
味型：麻辣咸鲜
技法：干煸
制作：1鸡宰杀制净，剁成小块，加入料酒，花椒，干辣椒，姜，码味腌制入味。（提前腌制）
2：锅放入油，油温烧制五成左右，将鸡块下锅，炸定型，改小火炸成金黄酥透。（约15分钟）
3:锅留底油，下花椒，干辣椒，煸香（似糊非糊）再下姜蒜，炒香，倒入鸡块，调味，味精，鸡精，白糖，芝麻，淋上香油，翻炒均匀，起锅成菜。
私房糖醋里脊
我这道糖醋里脊的糖醋汁没有按照传统的配方，我用了泰式甜辣酱，蕃茄酱还有糖，最后的味道我觉得非常不错，而且操作又简单了很多，不用各种调料瓶瓶罐罐拿那么多了！
用料：
半斤猪里脊
4汤勺泰式甜辣酱
2汤勺番茄酱
15克糖
适量油
适量淀粉
1汤勺料酒
1茶勺胡椒粉
1个鸡蛋
1茶勺盐
做法：
里脊肉切条，放入料酒，胡椒粉，鸡蛋，盐腌制30分钟
锅里放油，把腌制好的里脊肉沾上干粉，放入油锅炸至金黄色取出备用
平底锅放底油，放入泰式甜辣酱，蕃茄酱和糖，翻炒稍微冒泡，放入炸好的里脊肉，翻炒均匀即可
摆盘，切点彩椒，放点蔬菜粒
成品图
最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜
用料：
225克黄油
125克奶油奶酪
40克糖粉
1克盐
做法：
将黄油、奶酪称重好，放一起软化到可以按动的状态
用电动打蛋器初步打匀，放入糖粉和盐
搅打顺滑，放冰箱冷藏。调入喜欢的色素就可以裱花了。
开放式🦋蝴蝶吐司
食材简单，营养丰盛
快手高颜值
早餐首选就是它！
用料：
2片火腿片
2片吐司
半个蒸熟鸡蛋
一小段黄瓜
1/3片装饰芝士片
装饰海苔
做法：
吐司切除四边，然后一分为二
拿一个小杯子扣在吐司上
沿着杯沿用力的按下去把吐司按断
得到两片水滴形💧吐司
再拿出新的一片吐司切除四边，再把吐司一分为二
用杯子按出半圆上部分
按好后的吐司样子
先把按压好的2片吐司叠在一起感受一下形状
切去下面的斜三角
都切好吐司之后摆上去
黄瓜切成图上一样，记得高度要和吐司一样高哦
把做好的零件组装上去，
切两片鸡蛋摆上去
火腿片第一片切法（用到下部分三角形）边角料边做边吃😂
火腿片的切法（我不小心切歪了😂）
先摆上下面的火腿片
再摆上火腿片上面的部分
沙拉酱挤一点在裱花袋中剪一小口等下用来做装饰画波浪边和圆点
用模具或者大吸管也行按出圆形芝士，等下做装饰
画上沙拉酱，顺便剪好海苔摆上去做装饰
就这样一个开放式蝴蝶吐司做好啦～
扁豆焖面
简单又好吃的家常做法
用料：
300克扁豆
250克面条
50克五花肉
1根香葱
4瓣蒜
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
1小勺盐
半勺糖
适量水
做法：
豆角掰小段洗净
细切面摊开
五花肉切丝，放少许料酒生抽腌制5分钟
蒜切末，葱切小段儿
锅中放油，放葱蒜爆香（留一些蒜最后起锅时候放）
下入五花肉煸熟
倒入豆角，加生抽，老抽，糖，盐，翻炒均匀
将面条均匀平铺在豆角上
顺锅边加入刚刚没过豆角的水，加盖小火焖10-15分钟
开锅盖撒入剩下的蒜末，拌匀面条和豆角
出锅，开吃
虾皮粉（宝宝辅食）6m＋
用料：
小半碗虾皮
做法：
小半碗虾皮，虾皮是超市袋装成品随意选的。
净水冲洗三次后，每半小时换一次水，换4次。
沥干，上锅。
小火，不断翻炒至虾皮干透。
磨粉机打粉。
打完粉，在放入锅中微火翻炒（之前没完全干透，如已干透省略）
冷却后过筛，装瓶。
孜然炒馍花
老家管馒头叫馍，馍花就是馒头丁，可爱的名字~
比较常见的炒法是加鸡蛋，家里没鸡蛋的时候可以就这么简单的炒一炒，馒头就会变得香脆好吃。
这道菜也非常受小朋友的喜爱哟！
用料：
2个馒头
孜然
盐
糖
油
做法：
馒头切小丁。
锅内入油烧热，下入馒头丁，翻炒。至馒头丁变色，下入各种调料翻炒均匀。
OK！出锅！
5分钟统一老坛酸菜版乌冬
到了晚饭时间，肚子咕咕叫啦～翻箱倒柜只剩一桶老坛酸菜、鲜藏乌冬面和一些零星剩菜，为了维持本人字典里最后的一点健康选择，开个偷梁换柱老坛酸菜乌冬面。
用料：
250g乌冬面
一桶老坛酸菜泡面
适量素鸡
1个鸡蛋
4片娃娃菜
适量豆芽
做法：
开锅加入老坛酸菜油料包，加热至融化后倒入开水煮沸腾，加入备好的食材和其余老坛酸菜料包，小火煮开后，加入乌冬，煮3～5分钟后磕一个鸡蛋（熟鸡蛋或生鸡蛋去皮）进去煮熟即可。喜欢更酸的感觉可以根据个人口味加入适量醋。
为了少洗一个碗，直接用了泡面桶盛面，随之立即洗锅哦。可以慢慢悠哉悠哉吃啦
茄汁蛋菇炖羊肉
正是蛋黄菇（鸡油菌）上市的季节，除了炒蛋炖肉也相当美味哦～ 鸡油菌也可换成其他菌类，操作方法基本相同。
用料：
500g鸡油菌
1罐番茄罐头
300g羊肉
1个洋葱
1支胡萝卜
黄油
盐
黑胡椒粉
2片香叶
2枚八角
3瓣蒜头
高汤（或温水）
做法：
羊肉切块，加入盐和黑胡椒粉腌制1小时。洋葱切块，胡萝卜切丁，蒜瓣切片备用。
鸡油菌出水严重，先使其脱水，锅子烧热后把鸡油菌倒入翻炒，会出很多水，继续翻炒把水分炒到蒸干只剩下鸡油菌为止，盛出备用。
干净锅子烧热放入黄油，黄油全部融化后放入洋葱和蒜片炒香，下羊肉块翻炒到变色，再放入鸡油菌和胡萝卜炒匀。
倒入一罐番茄罐头，因为番茄罐头味道更香更甜也更容易炖入味，番茄用铲子尽量捣碎，炒匀后加入香叶和八角，适量盐和高汤（或温水），高汤刚没过所有食材为宜。
大火烧滚，小锅煨炖大致40分钟，中间时常抽底注意不要粘黏锅底，收汁不要太彻底，尝下味道调整下咸甜，即可关火。
布丁（QQ糖版）
用料：
三十毫升牛奶或酸奶
一包QQ糖
做法：
将QQ糖隔水融化，并在初步融化时加入酸奶或牛奶
QQ糖完全融化后，将QQ糖溶液倒入杯子中
将盛有QQ糖溶液的杯子放入冰箱冷藏室（非冷冻）
冻好后就可以拿出来吃了
宝宝辅食＃黑芝麻馒头
用料：
5克酵母
500克中筋面粉
4小勺黑芝麻酱
适量温水
做法：
用这种黑芝麻酱噢， 网上很多都有卖这种宝宝辅食黑芝麻酱的，懒人必备。
不烫手的温水揉面，第一次发酵1小时成蜂窝状，排气揉面至光滑无气孔，揉成圆柱型（一定要圆柱长条的形状，直立放在纸垫上，二次发酵后会塌下来，整个面团撑开，就变成○型了。）接下来就是第二次发酵了，盖上锅盖让面团静候5分钟。
水煮开上气（上气就是煮开的沸水的蒸汽上来），盖上锅盖快火蒸15分钟，关火后不要开盖！！闷个5分钟再开盖。
记得一定要排气排到光滑的哦，这样做起来特别好看，也好吃。
看到包子就激动的娃，还没出锅就哭着要吃…………
🎅圣诞🎄蛋糕球❄️
大多都是做慕斯球凹造型 但是 个人比较爱吃淡奶油蛋糕 😄
用料：
见步骤
做法：
戚风蛋糕 切片 一个蛋糕球放两片蛋糕 小片垫底部 大片夹中间
四个蛋糕球 用了500g奶油 本人嗜甜 所以加了50g细砂糖打发😅 淡奶油打得稍软些 这样好组装 反正球体蛋糕是挖着吃的 不用考虑承重问题😝
组装步骤
装饰凹造型 可以在淡奶油表面洒一些椰丝 营造雪景 😄
虎皮鸡爪
老妈的拿手绝活，不外传的秘方，我在网上也看了N 个方子，我这款也是最容易出虎皮的做法！今天特意分享出来。这款鸡爪几十年了在家里一直深受老老小小的欢迎，朋友到家来也是必不可少的宴客菜，人见人爱！
用料：
1斤鸡爪
2斤油
适量酒酿汁
做法：
鸡爪洗干净，冷水下锅煮，煮开冒泡起锅
起锅后，滤干水
甜酒适量
鸡爪在甜酒里裹均匀
油大概烧到5成热，放入鸡爪，中火炸
必须把锅盖盖好，以防油溅身上
炸至金黄捞出
完美
准备一锅清水，把从油锅捞出来的鸡爪濾干油。鸡爪放入清水锅里煮开。
水开后，关火，鸡爪在再锅里泡几分钟后成虎皮状态
颜色鲜美
飘香满屋的炒洋芋
老家有很多炒洋芋的小摊，那里的孩子都是吃炒洋芋长大的，上大学后离开家乡的孩子，最最想念的就是路边炒洋芋的味道。长大了的孩子有了自己的孩子，回老家时，还会带着孩子去巷子里寻找当年吃过的那家炒洋芋。这谱子是从小到大守在小摊前咽着口水看了无数遍学来的。
用料：
几个土豆
一点小葱
一瓣蒜
一点点姜
几根，不喜欢可以不放折耳根
做法：
土豆洗净，带皮放蒸锅里蒸熟。
蒸土豆时，切葱花、蒜末（一小瓣就行）、姜末（一点点就好），折耳根切碎，全放进一个小碗里，倒点凉白开泡着。
土豆蒸好，剥皮，捣烂。不要捣成泥，就裂开就行，成品里有点粒块口感更好。
锅里放平时炒菜那么多的油，油热后倒入土豆，用铲子将土豆再剁得碎点。
剁差不多了就放一点点酱油、盐、花椒粉。翻匀。
然后将一开始准备好的葱姜蒜和折耳根泡水全部倒入，这时立马香气溢满整个房间。翻匀后就可以出锅了。
上桌。
营养早餐
早餐来一杯绿色的果汁，一块富有纤维的饼既卫生又不费钱，值得推广一下，
用料：
一根火腿肠
二两面粉
2只蛋
少许酵母，盐，葱花
做法：
先二只梨半根红萝卜去皮，放榨汁机里榨，新鲜不带任何添加剂绿色的果蔬汁出来了，有没有想一口喝完的冲动，
榨汁后的渣看上去好漂亮红白相间(下次一定拍照片，这是我第一次上菜谱下回有经验了，抱歉各位)，水果渣有好多对肠道有益的纤维可不能浪费了，火腿肠切丁各种材料全放下，加水搅拌，
打火，等锅稍热后舀二勺，匀开，然后翻身，好看又好吃，即营养又绿色的早餐上桌了，
手打牛丸芥球汤
用料：
若干潮州手打牛肉丸
1只芥球
3-5立方厘米火腿
适量片姜
做法：
热锅，少许油，先入姜片火腿粒，后入切块牛丸，出香味后放入切条芥球，倒入滚水，慢炖10-20分钟。出锅时入极少量盐胡椒。
西瓜奶油酪酪
喜茶的各种酪酪火了以后都分别尝了一下
其实原料简单制作也不复杂
自制过🍇 🍑 🍉的 
每天一杯两杯的喝
但是省了好多钱以后（喝多了之后）
就腻了喝的方式 和奶油奶酪水果➕茶的组合
于是这个吃的奶香西瓜版本就诞生啦
用料：
西瓜适量
盐少许
淡奶油随便
枫糖适量
一个不严谨的配方
做法：
准备好所有材料 
（太简单了是不是）
撒入少许盐提味儿
根据自己喜好随便加淡奶油 
（我用的铁塔 蓝风车也很好 看自己口味偏好 喜欢奶味儿就多加点儿）
淋入枫糖
（白糖代替口味会打折扣哟）
好了 先吃两口最上方的 因为味道最浓郁 然后搅拌搅拌 解暑又解馋的可以嚼的西瓜奶油就完成啦
金汤泡椒田鸡
璞真金汤酸辣酱上头，很好吃
用料：
300克腌制好的田鸡肉
100克莴笋
100克泡萝卜
50克魔芋结
30克木耳
5克青红线椒
2克青花椒
2个泡灯笼椒
100克璞真金汤酸辣酱
400克水
做法：
配料过水放入容器里，田鸡焯熟放在配料上
璞真金汤酸辣酱烧开后倒入容器里，上面撒上青红线椒这些小料，浇上热油即可
🍓满满少女心😋草莓养乐多
一杯满满少女心的饮料
比你想象的更好喝
赶紧试试吧😌
用料：
3个草莓
2瓶养乐多
适量冰块
做法：
3颗新鲜草莓洗净，和2瓶养乐多一起放入搅拌机。
杯中放上适量冰块，搅拌好的果汁倒入杯中，放上薄荷叶装饰即可。
蒜泥龙虾
用料：
5斤龙虾
1斤左右蒜
一瓶啤酒
适量葱姜
蒜的四分之一糖
四茶勺盐
做法：
洗净龙虾，我没有剪头和挑虾线，怕肉松了
蒜头搞碎，越碎越好，姜切片，葱切段
锅内热油，先加葱姜爆香，加入蒜泥熬制一会
加入糖和盐，翻炒一下
倒入龙虾翻炒均匀后加入一瓶啤酒，也可以在少加一点白酒，翻炒十分钟左右
关小火多熬一会让龙虾吃味，隔一段时间翻一下
好了
干切牛肉
妈妈手作——软和的干切牛肉
用料：
克牛腱
做法：
生牛腱略泡一小时，去血水。
瓦罐中，配料(花椒、八角、生姜、料酒、蚝油，少许水淀粉，醋2滴，也可以自行调配)加水煮开，加牛肉，水正好漫过牛肉，大火煮开转小火，至少一个半小时，快关火时放盐。关火后在瓦罐中自然冷制室温(牛肉变软的关键)。
吃的时候拿出来切。几日内放冷藏，也可冰冻保存。
香蕉戚风（超详细）P妞的食记
hi，最近有点忙，加上那可恶的相机，把之前拍的图片都弄不见了，好吧，其实不是是相机的错，是人为问题。。我不小心把之前拍的图片都删了，所以所有的制作图得重新拍了，真是欲哭无泪，说说这款香蕉戚风，我想想，就是好吃，真的好吃，有证人！再不信你就试试？ 这款跟我的之前香草戚风做法基本上一样，所以想一次成功的小白，麻烦你去我的戚风蛋糕攻略先仔细阅读一下，相信会对你有帮助：）


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（然后不要着急哦~）

公众号：P妞食记
b站：https://space.bilibili.com/511630005
用料：
6寸烟匆模具的量！
55克蛋黄
13克幼砂糖
16克玉米油
20克牛奶
40克低筋面粉（过筛）
60克香蕉(熟透带黑点）
80克蛋白
25克幼砂糖
10-15克黑巧克力66%（碎）（可无）
做法：
请准备以上材料，巧克力切碎状，备用。烤箱预热上下火175度。
请先将香蕉压成泥。（如果怕变色可以挤上几滴柠檬汁，我没有用）
蛋黄和13克的幼砂糖使用电动打蛋器打发至入发白蓬松状。
如图。
加入牛奶和玉米油，使用电动打蛋器打匀即可。
加入低筋面粉，使用手动搅拌器，快速拌匀至无颗粒。
加入香蕉泥，使用橡皮刮刀拌匀。
将蛋白使用电动打蛋器打发至鱼眼珠泡泡，加入1/3的幼砂糖，并接着打发。
待泡泡变小后加入2/3的幼砂糖继续打发。
待泡泡完全细密的时候倒入剩余的幼砂糖糖继续打发至7-8成状态，湿性接近干性状态。
如图。就是需要的蛋白霜状态。
取约一部分的蛋白霜，使用手动打蛋器快速轻轻的和蛋黄面糊略混匀。
换上橡皮刮刀，将剩余的蛋白霜拌入在蛋黄面糊里，使用切拌的翻是拌匀。（记住是切拌，不要搅拌）
加入碎黑巧克力，使用橡皮刮刀略拌两下即可。
双手握住戚风模具两边，左右摇晃，使蛋糕糊变的均匀。（图片显示一只手因为另外一只要拿相机拍）
筷子插入面糊里，绕圈三，四圈，使里面的气孔变的更小一点。进烤箱上下火170，中层，35-40分。到了时间后，手摸蛋糕无沙沙声，代表已经烤熟了，然后从烤箱内取出，在桌面上垂直震两下，倒扣至冷却即可。
如果感兴趣的朋友们可以加入我的订阅号看看哦!
萨的私房菜--黑椒鸡腿焖芦笋
高蛋白和纤维搭配，适合爱美的女生，鲜香又能快速搞定，汤汁淋饭米饭也变得更好吃。
用料：
1只鸡腿肉
300克卢笋
8个干香菇
一小把虾米
适量黑椒粉
少许鱼露
做法：
加黑椒粉 生抽 蒜蓉腌制一会
虾米和香菇同时泡发
蒜蓉姜丝爆炒几下加香菇
鸡腿肉炒至熟即可
再加芦笋，翻炒均匀
关键步骤，浇入虾米泡发的水
盖锅盖焖上一会儿之芦笋熟透，加入鱼露
大功告成！
韩式泡菜蛋豆腐贝果三明治
贝果配泡菜 出乎意料的好吃 毫无违和感
用料：
一个贝果
适量泡菜
一片豆腐
一个鸡蛋
适量酱小鱼干
适量苏子叶
适量韩式辣酱
做法：
贝果面包直接放进烤箱180度四分钟 剖开待用
豆腐最好选用北豆腐 厚实 有咬头 焯水沥干后 在豆腐表面抹一层韩式辣酱 豆腐也可以裹蛋液煎一下 更香 我在减肥 就用焯水的 鸡蛋煎好 苏子叶切成丝待用
在贝果上刷薄薄一层韩式辣酱 不要多 防止过咸 依次铺上煎蛋 豆腐 苏子叶 泡菜 酱小鱼干 盖好贝果 就可以开动啦 泡菜建议选择发酵久的 偏酸一点的 比较提味
卷菜饼皮
不需要醒面，超简单的卷菜饼皮，就算饼皮冷了也一样有韧劲不干，卷点自己爱吃的菜完美✌️配方大概能做十张饼皮
用料：
300克面粉（普通中筋）
3克盐
90克凉水
90克开水
适量玉米油（其他食用油也行）
做法：
准备好材料，将盐加入面粉中。
将开水加入到半边面粉里，要一点一点的加水，边加边用筷子搅拌。
将凉水一点一点地加入到剩下的一半面粉里，用筷子搅拌后再用手揉成面团。
将面团分成十个大小均匀的小面团揉圆。
取一个小面团1按扁，表面抹上玉米油，然后撒上一点面粉，再取一个小面团2按扁，将面团2叠放在面团1上，然后将两个面团按实。
用擀面杖将叠放的面团擀成薄饼，擀好后可以在薄饼表面抹一点点玉米油。
平底锅不用刷油！将薄饼放入平底锅，小火烙到饼上出现气泡再翻面烙另一面。
饼两面烙熟，一定要小火，烙饼要有耐心，烙饼的同时可以擀下两张饼皮。
烙好的两张饼皮趁热撕开。
刚烙好的饼皮会感觉有点干，放凉一会就会变得软而有韧劲。
快手鸡汁蒜苔炒牛肉
太太乐鲜鸡汁，四步萃取蒸鸡原汤,
精选优质好鸡，易溶快入味，快手菜必备!
蒜苔炒牛肉，也是家常菜，因为加入了鲜鸡汁调味，更是下饭😋
我是第二次用才发现这个瓶口很特别，每次挤的时候会出来一点。绝不会出现手抖倒多了的情况。
我说的勺子就是平常吃饭用的勺子。
牛肉的选择也很重要，一定要选择牛里脊等比较嫩容易炒熟的部位，然后提前腌制，这样炒出来的牛肉又嫩又滑。
用料：
100克牛肉
一把蒜苔
挤一下太太乐鲜鸡汁
两勺淀粉（红薯淀粉）
盐
食用油
生抽
五香粉或者十三香
葱姜蒜末
做法：
准备食材蒜苔切段，牛肉切丝。葱姜蒜切好。
牛肉丝里面加入1丢丢盐和生抽调味，拌匀再加入两勺红薯淀粉。一定是先调味再加淀粉，不然味道进不去了。
放在一边腌制15分钟。
炒锅倒油，爆香葱姜蒜。
把腌制好的牛肉丝放入锅内滑炒，倒少许五香粉，给孩子们炒菜，我更喜欢放五香粉，这样省得他们吃花椒麻烦。没有你也可以放十三香。
一定要小火滑炒，这样才会熟得比较均匀，不会表面太焦。
牛肉滑炒大概三分钟熟了之后，挤一点太太乐鲜鸡汁进去，鲜鸡汁自带盐味不要放太多，菜量不是太大，我只挤了一下。
然后再把蒜苔倒入锅内一同翻炒，尝一下味道，放少许盐。一分钟之后就可以出锅啦！
春天的蒜苔比较嫩，炒出来特别好吃哦！
香煎热塌鱼
不知道这鱼学名叫啥、我们这方言叫热塌鱼，平时只会红烧、和婶婶的聊天中知道她是香煎做法的，就现学现卖了，第一次油温没控制好，吃么过关的。
用料：
三条热塌鱼
适量辅料：油、盐、料酒 、胡椒粉、生粉
做法：
鱼洗净
去掉头切块（看鱼大小、自行决定大小）
准备一空碗放入料酒盐胡椒粉拌匀后放入鱼块翻匀腌制20分钟后取出鱼沥干、用一空碗放入干生粉、鱼块轻粘生粉一层待炸（急：这步漏拍照下次补）
锅热油（油不需要很多）后记得一定改中火后下裹上生粉的鱼块、二面成金黄色即可出锅
香香脆脆嫩嫩的出锅即食
可乐鸡翅（超级成功案例）
鸡翅一直都是我的爱，也是通过下厨房学的这道菜，只不过修改了一点，今天第一次尝试就很成功！
用料：
500g（11个）鸡翅中
1听可口可乐
少许葱段
3片姜片
3勺料酒
2勺海天红烧酱油
1勺海天海鲜酱油
1个八角
一小块桂皮
具体每步的配料需要多少下面有写
做法：
把鸡翅中洗净，两年都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可
冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出
捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了
把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄
倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖
待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐
要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！
出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐 ，并不是糊了，口感很棒！
速冻煎饺
之前不爱吃饺子的我，最近超想吃，于是下班后斥巨资买了一元一个的🥟
用料：
8只速冻水饺
做法：
准备一盒超贵的速冻水饺
锅里倒入少许花生油，将速冻水饺整齐的摆到锅里，然后开小火煎制2分钟左右
2分钟左右后，可以翻起一个看一下是否有焦黄色。
倒入适量纯净水，水量超过饺子的1/3即可，小火盖锅盖焖一会
因为我的锅比较小，所以水比较少。（图中还有妈妈准备的灌肠）
焖至水干即可，关火再焖一会就可以出锅啦。
煎硬的口感很好吃。
一元一个的饺子馅料确实不错
不过对于我这个重口味的北方人来说，有点淡～
可以自行准备蘸醋哦
咸汤圆
用料：
200g，A糯米粉
300g，B猪棒骨
100g，C猪绞肉
30g，B葱
15g，B姜
1茶匙，C大蒜末
20g，C葱花
适量（或茼蒿菜），D小白菜
适量，D香菜末
2000ml，A水
1汤匙，A米酒
1茶匙，A柴鱼精
1/4茶匙，B盐
1/2茶匙，B姜汁
1/2茶匙，B细砂糖
1/2茶匙，B胡椒粉
1茶匙，B芝麻香油
1汤匙，B米酒
1茶匙，B蚝油
做法：
将猪棒骨入冷水锅煮沸，汆烫5分钟，捞出洗净
将猪棒骨与材料B中的其余材料及调味料A，放入锅中小火煮30分钟
将小白菜入沸水锅中烫熟
材料C加调料B混合拌匀成汤圆馅料，醒发30分钟
先取出80g的糯米粉加30g冷水揉成团
将其分成小块放入开水中煮至浮起
取出与剩余糯米粉揉匀
作成汤圆面团
将面团分割成30g左右的小面团
压扁包入步骤4的馅料。（馅料每个约30g）
捏紧收口后再用手搓圆，依次包好所有的汤圆
将步骤2煮好的棒骨汤装入碗中
将包好的汤圆放入滚水中，以中火煮至浮起加冷水再煮滚，捞起，放入步骤12的汤碗中，加入烫好的小白菜，撒入香菜末即可
橙子杏仁奶燕麦
用料：
A
20克燕麦
5克奇亚籽
90克水
B
25克生杏仁
150克水
C
1/2个果冻橙
一撮盐
1大勺+酒酿
做法：
A：混合均匀隔夜浸泡
B:
杏仁加适量水泡一晚，第二天去尖头，撕去皮，和150g水放进破壁机打1分钟。把过滤纱布冲水拧干，铺在杯子上慢慢过滤杏仁奶，最后拎起纱布拧干杏仁渣。
橙子去皮。留几片装饰，剩下切小丁放进小锅里，加入酒酿 盐，加热搅拌3分钟，最后加入A和B煮开即可。
（寒咳）润肺补脾：椰皇牛大力陈皮汤
肺虚煲什么好？这款牛大力、椰皇、无花果、南北杏、陈皮汤就很好。牛大力有补脾润肺作用，南北杏止咳平喘，陈皮化痰顺气，椰皇香甜润肺，这款汤美味可口，补脾润肺，很适合寒咳人士饮用。
用料：
3条牛大力
1个椰皇
7-8粒无花果
10克南杏仁
10克北杏仁
半个-1个陈皮
做法：
牛大力洗净切片。椰皇洗净切片。陈皮泡发，刮囊，再将其他材料放锅里，放1升水煮一个半小时后，放少许盐，即可煲成美味汤水。
好吃健康的自制罗勒酱/青酱/Basil Pesto
用料：
500克罗勒叶
1头大蒜
1～2小勺白胡椒粉（可选）
2小勺盐
300ml左右橄榄油
100克炒熟松子仁
做法：
新鲜罗勒叶洗净，晾干或者擦干水分（尽量不要有水，这直接影响青酱的保存时间）摘下叶子使用，梗扔掉，大蒜剥皮备用；
把所有材料放入搅拌机搅拌成酱，橄榄油的用量要看情况，多一点更好，不能太少喽哦～
这个酱不要搅打太长时间，搅打时间久了产生热度，会破坏它的香气，打好的酱不要太过细，稍微有些颗粒口感和色彩都更漂亮，做好的青酱浓稠度是这样的～ 如果太浓稠打不动就再多加些橄榄油打，不需美颜，漂亮的颜色～
装好瓶，在上边倒入半厘米左右的橄榄油，隔断空气与青酱的接触防止氧化；
一斤罗勒叶做了两瓶多，盖紧冰箱冷藏保存，尽快吃完，如果近期无法吃完，需要保存更久，那么在做酱的时候先不要放大蒜，并且增加一些盐量，吃的时候再根据需求加入适量捣碎的大蒜即可。因为大蒜加进去后保存时间长了味道就会不那么新鲜。如何不加大蒜的话，这个酱可以保存1个多月甚至更久并保持口味完全没有问题；
我个人的习惯是在做酱的时候不加蒜，吃的时候再根据情况加，也可以再加些帕玛森奶酪碎、黑胡椒碎等进行进一步的调味；
用来拌蔬菜沙拉，很好吃～😋 做法：蔬菜➕罗勒酱➕柠檬汁用手抓匀装盘即可；
做牛油果三明治～做法：牛油果压碎加罗勒酱拌匀即可；
做青酱意面😋 做法：意面根据包装上的时间煮熟，控掉水分，淋一点橄榄油拌匀，再加罗勒酱拌匀即可～
青酱油麦菜好好吃呀😋
铁板鱿鱼
还记得怀我家澎哥的时候特别喜欢吃大学东门的铁板鱿鱼，吃到嘴里那叫一个过瘾。现在生完了宝宝，没有了孕吐反应，可以亲手动手制作
用料：
1000克鱿鱼须
半个圆葱
适量香菜
适量土豆片（也可加自己喜欢的菜）
3勺孜然粉
1勺辣椒粉
适量白芝麻
4勺蚝油
适量生抽
做法：
鱿鱼须洗净，改成块状，不要切的太小，鱿鱼须入锅缩水！圆葱切丁，土豆切片，香菜切丁
把鱿鱼入开水中打水焯，土豆片入水煮熟捞出备用
锅中倒入适量豆油，倒入圆葱丁炒制金黄，倒入鱿鱼，翻炒一分钟，再倒入香菜，最后放土豆片，辣椒籽盐芝麻耗油翻炒一分钟，出锅
果蔬汁
万能的娘亲给娃打的果蔬汁。主要便宜天然快捷。。。
用料：
2根香蕉
1个奇异果
半个西红柿
1小把苦菊
1瓶椰奶
做法：
水果蔬菜准备好
倒入温热的椰奶
搅拌机开打
装瓶。5分钟搞定！
去幼儿园接娃放学。。。。
蒜茄子
东北蒜茄子家喻户晓、在东北家家冬天都少不了腌点蒜茄子，它特有的味道、是餐桌上非常下饭的神器，也有小时候妈妈的味道！最主要的是方子也是非常的简单、今天就在这里跟大家分享一下吧！
用料：
六个茄子
一把香菜
一把大蒜
盐、味精！
做法：
把茄子蒸15分钟蒸熟、晾凉。
把蒜用蒜臼子捣碎和和香菜末用盐和味精拌匀！盐比平时做菜多一点
把茄子中间开口蒜和香菜末均匀涂抹上
最后每层外表下面撒点盐面、放入保险盒、放入冰箱冷藏、一天后就可以食用了。
10分钟～枸杞南瓜小米粥
用料：
克小米
克南瓜
枸杞
做法：
小米+南瓜切薄片+水，高压锅5-10分钟
枸杞不要同煮，揭锅后趁热撒一把。
用大汤勺碾碎南瓜
完成啦
红烧酱焖鲅鱼
在海边长大，特别喜欢吃妈妈做的这道酱焖鲅鱼，不腥不腻营养丰富，可以吃好几碗米饭。
用料：
1条鲅鱼
2片姜
1瓣蒜
半根葱
2小勺老抽
一汤匙生抽
少许盐
1勺糖
半根青椒
一根香菜
1勺蒜蓉辣酱
做法：
鲅鱼切块洗净
制作汤汁酱料，酱料的制作关键就是边调边尝。。。（我个人口重，可以自己调一下咸淡，但是咸味不要太淡，鱼如果不咸会很腥）

酱油一汤匙
生抽2小勺
蒜蓉辣酱2小勺（因人而异，喜欢辣酱味可以多加，不喜欢辣酱味也可以少加调味）
白糖一勺（按照个人口味加，想吃甜一点的可以多加糖）
半勺陈醋去腥

一瓣蒜切碎
葱切丝
姜切两三片
香菜一根切碎
半根青椒切细丝备用
锅里烧油，加葱姜蒜爆香，青椒暂时不下
放鱼在锅里轻轻翻炒，表面略炸一下
导入提前准备好的酱汁
加水没过鱼，加入青椒丝，盖上锅盖大火焖鱼。
不时开盖轻轻翻动鱼肉，防止粘锅。
收汁加香菜末起锅。
完成啦
最快手简单的老干妈三明治
早上吃一个元气满满！
用料：
2片吐司
1个鸡蛋
1片火腿
2勺老干妈
做法：
首先煎一个漂亮的鸡蛋，火腿片也可以顺道煎一下，会更香！
铺一层保鲜膜，没有就忽略，顺序是吐司＋鸡蛋＋老干妈＋火腿片＋吐司，压实！
丝瓜鸡蛋煎饼
简单快手营养的鸡蛋煎饼
用料：
2个鸡蛋
140克面粉
200克常温水
少许盐
一根丝瓜
25克橄榄油
少许料酒
做法：
丝瓜去皮插成丝，放少许盐搅拌盖上保鲜膜腌半个小时
1⃣️面粉140克加入200克常温水及25克橄榄油搅拌均匀
2⃣️两个鸡蛋加入少许料酒打散
3⃣️鸡蛋液加入1⃣️的面糊中搅拌均匀
4⃣️将鸡蛋面粉糊过筛三遍成图片所示稀糊状（不过筛也是可以的，只是饼出来没有那么细腻）

腌好的丝瓜连丝瓜汤一起加入过筛后的面粉糊中搅拌均匀
不粘锅小火（我用的电磁炉600W）加热，锅热了倒入约50毫升面糊液，迅速用勺子整形成圆形，待面糊凝固了翻面，面糊再凝固了出锅
糟溜巴沙鱼片
巴沙鱼的蛋白质含量很低，肉质鲜嫩，适合家庭烹饪。
用料：
200克左右巴沙鱼一片
10几朵黑木耳
适量糟卤
适量盐糖
做法：
巴沙鱼斜刀切片，料酒，盐，糖，淀粉，抓捏起浆。放冰箱冷藏两小时。
黑木耳泡软，去根，开水烫熟，滤出。
取少许小青豆，最后用来点缀。也可用小香葱。
锅中水开，放盐适量，放入青豆烧熟。
再陆续放入冷藏好的巴沙鱼片，轻轻搅拌，水开鱼片熟，滤出。
锅中放入糟卤，加水适量，加盐糖。
卤水开后，冷却。
冷却好卤水中，入黑木耳，巴沙鱼片，小青豆，轻轻搅拌几下，盛出。
糟溜巴沙鱼片，完成。
中大型狗狗营养窝窝头
我家狗狗萨摩耶
名字叫台风
这两天生了场大病，肝和肾的指标都比较高
输了一星期的液，现在好多啦～
能吃能喝的，贼喜欢吃窝窝了！
这张图的表情emmmmm。。窝窝太烫了，它不吃哈哈哈哈！
狗不能吃热的哦～等凉了再让毛孩子吃吧～
用料：
半个紫甘蓝
2个紫薯
1.5块钱的南瓜
半个西蓝花
1个胡萝卜
2块鸡胸肉
我用了大概8个鸡心
一个手掌那么大五花肉
5个鸡蛋
适量玉米面
做法：
所有的材料搅碎，像这样！搅碎机我在某宝随便买的50块钱！
所有材料搅碎之后放在一个大盆里，放鸡蛋和搅碎的肉！再加适量玉米面，我没有拍照片，能揉成窝窝不散就行。
像这样，上锅蒸！
筷子插进去，可以尝一下熟没熟 起锅！
香的哟！隔壁小孩儿都馋哭了！
我蒸了大概这么多！
给我吃！
抹茶蒸蛋糕
月头忙着做账单，白天忙碌，晚上就想歇歇，几天没玩烘焙，前天把账单都做完，于是昨晚就做了这个蒸蛋糕，抹茶味的~~~虽然下厨房的好菜谱很多，但是蒸蛋糕我却一直用自己的方子，觉得自己的方子才是最好的~~之前做了两次原味的蒸蛋糕，昨晚做了抹茶味的，真不错~做的方法跟戚风蛋糕差不多，但比起烤的蛋糕，蒸蛋糕口感更润，带着淡淡的抹茶味，很好吃哦，有空的童鞋要做一做~而且不用烤箱~但电动打蛋器和8寸活底模具是必需的~有做的童鞋记得上传作业~在菜谱下面上传你的作品~
用料：
4个鸡蛋
8g玉米淀粉
48g玉米油
80g细砂糖
70g牛奶
80g低筯面粉
4g抹茶粉
做法：
称好所有材料，蛋黄与蛋白分离（盛蛋白的碗必须无水无油）。
用电动打蛋器打发蛋白，一边打一边加入细砂糖，分三次加入，最后一次加入细砂糖时，和玉米淀粉一起加入。直至蛋白呈硬性发泡状态（提起打蛋器，有一个直立的小尖角），变成蛋白霜。
蒸锅里加水，加热。
将玉米油加入蛋黄中，牛奶中加入抹茶粉，搅拌均匀。
将蛋黄与玉米油搅拌均匀，加入抹茶液，继续搅拌。
筛入低筯面粉，搅拌至无颗粒状态。
盛三分之一的蛋白霜到面糊里，用翻拌的手法拌匀。像炒菜那样从下往上翻。
搅拌均匀之后，将面糊都倒进蛋白霜里。用用翻拌的手法继续拌匀。拌匀好的面糊应是有厚重感的，如果觉得很稀，那就是消泡了，做出来的蛋糕会失败哦。
将拌匀的面糊倒进8寸模具里，铺匀，震两下，震出大汽泡。
盖上保鲜膜，放进蒸锅里，中小火，大概蒸60分钟。
蒸好取出来，撕掉保鲜膜，震两下，震出热气，马上倒扣，晾凉。
晾凉之后，脱模。脱膜方法可先沿着蛋糕边缘按下，然后再从模具下面顶上去。
素炒双色牛肝菌
以前炒过牛肝菌中的见手青，这次用不同的方法制作双色牛肝菌，只是希望能吃的放心，事实上双色牛肝菌比见手青的毒性小。不管怎样我增加了一个出水20分钟的过程。
顺便说一句，这是我和老公徒步时采的，可谓是珍贵至极。
用料：
适量植物油
少许牛油
可选腊肉
半斤野生新鲜牛肝菌
适量盐
几只干辣椒
适量花椒
几瓣大蒜
做法：
新鲜牛肝菌切片，开水里煮20分钟，捞起。
先放植物油，炸香花椒，捞起花椒不要(我那二宝不喜欢咬到花椒的感觉)。炸一下腊肉，加一点牛油(可选)，放少许盐，干辣椒，大蒜，加入牛肝菌翻炒10分钟，起锅时再放少许盐(自己控制盐量，这样放两次盐的方法让牛肝菌吃起来更香)。搞定。
存照。
存照。
成品图。
蒜蓉干贝蒸丝瓜
用蒸的方式最大程度地保留了食物的营养成分，丝瓜的清甜更加凸显，再佐以蒜蓉干贝，香气十足。
用料：
400克丝瓜
40克大蒜
10克香葱
30克干贝
10克食用油
4克生抽
3克盐
3克鸡粉
做法：
准备好所有食材。
洗净干贝泡软撕成丝，丝瓜去皮后切成2cm厚的圈状，蒜切末，香葱切成葱花。
起油锅，倒入干贝煸香后再加入蒜蓉炒香，然后放入适量盐、生抽快速炒匀调味，盛起备用。
丝瓜摆放在浅盘上，将炒香的料浇在丝瓜上，水盒装满水，食物放在蒸盘上，放入腔体中层，蒸汽100℃蒸10分钟。
蒸好之后取出，撒上备好的葱花，浇上少许热油即可。 

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藕条炒鲍杏菇
鲍杏菇祛脂降压、提高免疫力的功效
莲藕有清热凉血、健脾开胃的功效。
两道食材结合，营养又美味老少皆宜。
用料：
半节藕
1个杏鲍菇
1瓣大蒜
适量盐
半个青椒
半个红椒
1根葱段
小勺糖
做法：
1.藕洗净切条、杏菇切条、青椒红椒切条
2.放油先炒藕条，吊水翻炒5分钟再加上蒜和杏菇
3.杏菇变软加青红椒条再放适量盐、糖和生抽
4.加入葱段翻炒即起锅装盘。
番茄🍅肉丸汤
很多人都认为川菜只有麻辣，重油重盐。其实在四川人的家常菜中，我们平时也会吃清淡一点的。这道番茄🍅肉圆汤，我们是从小吃到大。我弟弟一个人都可以吃一盆😃。夏天来了，我们就吃点清淡的吧！
用料：
2个西红柿
1个(只要蛋清)鸡蛋
半斤(2人份)肉
2根小葱
2.3片姜
适量盐
2.3勺淀粉(红薯粉)
一丢丢(几滴增香)香油
1小勺白胡椒粉
几颗(看自己喜好)小白菜
做法：
番茄🍅洗干净，我没有去皮，然后切块。锅里烧水，水开把番茄块倒下去，熬一会。里面可以加一点点姜末，提香
肉馅加白胡椒粉，盐，生姜末，葱末，香油，几勺水(让肉丸更嫩)
加入蛋清，红薯粉(淀粉)
用筷子把肉馅顺着一个方向搅拌，多搅拌上劲，这样肉丸不会散
水开番茄熬了一会，把火关到最小，用勺子把肉馅弄圆，直接下进去，一定要手速快，不然前面的熟了，后面的还没熟
肉丸全部下进去，把火开大，下青菜.肉丸浮起来就好了。这时可以给汤里加点盐，就可以开吃了。
外婆家蒸鲫鱼
小时候的味道，鲜嫩下饭！简单易上手！
用料：
将鱼表面附盖自制辣椒酱
1只鲜鲫鱼
若干生姜
若干大蒜
一匙菜油
做法：
将鱼处理干净后，鱼肚子放生姜若干，铺上辣椒酱，大蒜（不用放盐）淋上菜油，放在饭里蒸熟即可！
柠檬百香果茶饮
用料：
3个柠檬
6个百香果
很多勺蜂蜜
做法：
一层柠檬🍋一层百香果👌
半瓶蜂蜜倒倒倒🐝
放冰箱冷藏🤪要喝的时候泡杯红茶☕️茶温度降下来了就倒一点🤔喝着爽歪歪🤪🤪
清新法棍小番茄配菜
最简单的早餐或者你任何时候嘴馋时候的小甜点
用料：
1根（小法棍可制作大概6~7块）法棍
7颗（根据你的法棍切片来）圣女果
适量淡奶油
适量香草糖
适量香草奶酪
适量黑胡椒
做法：
可爱的小法棍斜刀切片，一根小法棍大概可以切出7片，剩下的小尾巴别浪费。
拿出平底不粘锅，不用撒油，直接把切片排进去烤一下，注意翻面，略微发硬就可以拿出来备用了。
香草奶酪任何你爱吃的奶酪切薄片放在法棍切片上，圣女果小番茄洗干净纵切片，一颗的量正好适合放在一份切片上（放在奶酪片上）
如果你和我家那头猪一样热爱黑胡椒，那么就撒上一些在已经摆好奶酪和圣女果的面包上吧。
淡奶油加上香草糖（普通棉白糖也可以）然后打发到提起打蛋器保持形状不倒。随意的挖出一些奶油放在面包上吧。当当当~完工
刚刚剩下的法棍小尾巴，用他们把打淡奶油的盆擦一擦吃掉吧~~
乾隆鱼头
用料：
半片千岛湖淳牌鱼头
2条豆腐150g肉末肉末酿鸡蛋豆腐
6朵泡发香菇
一根笋或茭白片
适量红椒青椒
适量青蒜叶
适量生姜大蒜葱头
两大勺八仙辣酱
两大勺黄豆酱
适量蚝油鲍汁
适量花雕
适量勺麻油
一大勺面粉
做法：
将八仙醬、黄豆酱、蚝油鲍汁、花雕、麻油、白胡椒拌匀，微波10秒后，取出一半涂抹鱼头正反两面，腌制半天
鸡蛋豆腐沾面粉镶调过味的肉末后油炸一下
将鱼头煎一下后取出
爆香姜蒜葱头香菇笋片或茭白片，撒1大勺面粉炒匀，把剩下的醬放进去炒香
把鱼头放进去，加入花雕、热水煮开，放入肉末酿豆腐，调味后小火滚煮20分钟
放上红椒青椒
爆香青蒜，盖上去，完成
椰子油全麦贝果--北鼎烤箱食谱
用料：
250克高筋粉
50克全麦粉
15克白砂糖
3克盐
168克水
10克鲜酵母
10克椰子油
煮贝果的材料
1升清水
50克白砂糖
做法：
除油外的其他材料放在揉面桶中
厨师机慢速成团后，再开中速揉至面团能拉出厚的光滑的膜加入椰子油
（如果是夏天，椰子油是液体状态的情况下，椰子油在第一步就可以加入了）
贝果的面团比面包的面团硬一些，揉面相对来说耗时较长，要有点耐心哦。揉至能拉出稍微薄一点的膜，尽量揉成超光滑的状态。
揉好不用发酵，直接均分6份，盖保鲜膜或者是潮一点的布，松弛20分钟（松弛的时间是参考，冬天时间长一些，夏天快，判断有没有松弛好，是用手指按一下，感受面团的弹性强弱）
松弛好的面团，先用手按扁，然后用擀面杖从中间按下去往上推开，再往下推开，翻面整理成长方形，压薄底边，自上而下的卷起来
将卷好的长条形面团稍微来回滚动搓一搓，接口朝上，右侧用擀面杖擀开（如图）
两头对接，接口处包起来（如图）
将整形好的贝果放在烤盘上，注意：每一个贝果的下面都要垫上油纸，等下发好的面团提着油纸就能拿起来啦。
放入北鼎烤箱，发酵水盒里放一些水，放到烤箱最底部，功能旋转到发酵2，温度35度，发20分钟。
（当你从烤箱中取出贝果后，烤箱就可以旋转到烘烤模式了，上下火200度预热）
发酵的同时就可以烧水啦，一升的清水里放50克白砂糖煮开然后转非常小的火，如图特别小小的沸腾状态即可。（切记不要大沸腾，不然贝果烤出来要皱皮的）
把贝果放入锅内，每一面煮30秒，两面共1分钟
煮好的贝果抓紧放入预热好的烤箱内：我是195度上下火烤了18分钟
烤好的立即转移到晾网上，放凉后密封袋保存，常温三天。冷冻一个月。
白菜水饺
很有寓意的饺子，白菜译音百财
用料：
五棵菠菜叶
适量猪肉馅儿
做法：
菠菜叶洗净入榨汁机，榨汁
菠菜汁活面
再活一团差不多量的白面，醒着。准备包饺子的馅儿
馅儿拌好，白面揉条，菠菜汁面擀片。把白面包进菠菜汁面片中。
用刀切剂子。
擀好面皮
像往常纵饺子一样包
包好后，烧水煮熟，上盘
生巧克力蛋糕（无麸质）
转载并翻译自EMOJOIE CUISINE：
原视频地址：https://www.youtube.com/watch?v=2UyVDl4U1Bg

本方需要18cm（7寸）圆形蛋糕盘一个
用料：
250克黑巧克力（50%-70%）
250毫升淡奶油
4个鸡蛋（室温）
70克细砂糖
做法：
烤箱里的烤盘注入水，并连同烤箱一起预热150度，黑巧克力掰成小块，越小越好，方便后面的融化
奶锅倒入淡奶油，加热至锅边冒泡泡（60度左右），熄火
趁热加入到巧克力盆里
快速搅拌，融化巧克力变成巧克力淡奶油液
烤盘内铺好油纸，外部用两层铝箔纸包好。如果你用的是活底一定要外部包好，防止水汽进去。如果是固底蛋糕模就不需要外部包铝箔纸哦。
4个鸡蛋打入玻璃盆，加入细砂糖
电动打蛋器开高速搅打，一直搅打到蛋液变成图中的状态
蛋液分三次加入到巧克力溶液中，图为第一次加入，用翻拌的方式混合均匀
图为第三次加入蛋液，记住，每一次加入都是用翻拌的方式混合均匀再加入下一次
搅拌好的溶液倒入模具中
水浴法，150度烤60分钟
取出后放在烤架上自然晾凉，晾凉后放入冰箱冷藏一晚
切块享用，吃的时候可以表面撒一些防潮糖粉，会更漂亮哦。
爱心餐聚会😁
动脑.动手
做自己会做的
不会做的美食
给我最爱的人^_^
用料：
😍所有可食用的食材
💗配料
做法：
动手.动脑.做好.开吃^_^^ _ ^
家常炖黄花鱼
用料：
黄花鱼
料酒
白糖
酱油
葱姜蒜
做法：
将洗干净的鱼 平铺在放了油的锅里 放入姜蒜 白糖 料酒 酱油
加水 稍稍莫过鱼身就好 
盖锅盖 大火5分钟 小火10分钟
出锅
自制荆州风味腊肠
在湖北，家家户户灌腊肠，腌腊肉腊鱼。远在他乡的游子，走得再远，走不出对家乡的依恋！
腊肠，街上有买过，网上也买调味料灌制过，但味道都不太理想。
有一次回湖北，尝过了嫂子自己做的香肠，就问她详细地请教，讨要了方子，去年试做了10斤，味道不错。今年又做了10斤。是为记！
用料：
10斤猪肉
100克盐
2勺白酒
1大块姜
3根葱
3勺花椒面
400克味之源川味香肠调味酱
少许味精
做法：
买新鲜猪肉十斤，前腿肉，三分肥七分瘦最好。回来后切片，也可让商家用搅肉机切成片。
姜切成细末，葱切碎。
这是我嫂子邮过来的荆州产的味之源川味香肠调味酱，750克一瓶，我放了400克。
往切好的肉里加事先磨好的花椒面，加盐，加白酒，加姜末，葱末，味精，搅拌均匀，腌制四小时左右。
网上买的肠衣，还附赠了灌肠器和棉线。将肠衣用温水化开，灌肠器用热水清洗消毒。
将肠衣全套在灌肠器的漏斗上，肠衣底部打个结，然后慢慢往肠衣里灌肉，灌好一段后用线系好，记住要灌得紧实一点，不然不好切片。
灌好后用勾子挂在通风处晾晒，并用针扎眼放气。
鲍师傅肉松小贝
用料：
40克牛奶或水
40克食用油
4个鸡蛋
40克低筋面粉
5克玉米淀粉
40克糖
适量海苔肉松
适量沙拉酱
做法：
40克油和40克水或牛奶搅匀乳化
筛入低筋粉搅匀
蛋黄蛋清分离，加入4个蛋黄搅匀，我习惯后蛋法
开始打发蛋清（做蛋黄糊的时候蛋清现在冰箱里冷藏一下比较好打发），加入几滴柠檬汁或者白醋
稍微打点气泡加入第一次细砂糖，之后分别加入，一共分三次，第三次加糖的时候淀粉一起加入
蛋白打发至尖角
取三分之一蛋白和蛋黄液混入搅匀（不要打圈混）
再一起倒入蛋白盆混合
倒入到烤盘，放入预热好的烤箱，160-170度20分钟
这时候准备好海苔肉松和沙拉酱，然后发现没有拍做的那一步，下次做了再补上吧，找个圆盖子当模具压出圆形，两个小圆之间涂上沙拉酱，再周围涂上沙拉酱再放入海苔肉松盘滚上肉松就可以啦
成品，和鲍师傅真的一模一样
成品，来碗木瓜红枣牛奶一起，下午茶搞定
爆锅面。独家绝活。快手早餐
我的家乡，最爱吃的爆锅面，上学，上班结婚生子，就没见过家乡外的其他人做过，给他们吃过一次，都赞不绝口，包括不喜欢吃面条的我婆婆，也吃了满满一大碗，一个字，香！
最适合大冬天早上吃，热乎乎的，出门绝对不惧寒
初秋这个季节吃上一碗也是大汗淋漓哦
用料：
1人1个鸡蛋
适量面条
少量酱油
适量盐
做法：
早餐，如果来得及就再多切点菜，比方说胡萝卜，大蒜，这个可以称为平民版本的了
肉切丝，菜切丝，准备齐全
多放些油，才会香，葱花爆锅，多炸一会，出了味道，变了颜色才好
基本步骤，
放肉，菜，炒均匀了。

比正常炒菜多放些盐，面条本身无盐
几滴酱油，少放一点点

加开水，开水，开水！

打个鸡蛋，扔进去，不要碰，等它稍微硬一点再放面条，用筷子，轻微划拉开，避免碰到鸡蛋
盖上锅盖，守着，

开锅以后，把盖拿走，就这样煮
这个时候该干嘛干嘛，洗脸，换衣服都行

最后关火，淋上香油，出锅

趁热吃，香！
皮蛋豆腐
呃。。。。。。这道菜是自己在冰箱中找寻食物时突发奇想，觉得具有特色的菜品。本道菜品讲究鲜，滑，酥。皮蛋吃起来要有Q劲，肉丁够滑嫩，重点在于豆腐，一定要酥脆
用料：
50g瘦肉丁
3个皮蛋
2根日本豆腐
20g红椒
2根小葱
2颗蒜子
1片生姜
1勺料酒
1勺生抽
少许白糖
少许鸡精
少许盐
做法：
先将皮蛋切成块
红椒切成菱形
取日本豆腐切成圆柱型
取姜蒜切成末，小葱切成葱花，瘦肉切丁，备用
先将日本豆腐沾上面粉，取一干净锅下油，油温5成热时，下入沾好面粉的日本豆腐。炸至金黄色倒出，另取一锅下油，把瘦肉丁滑油，下葱姜蒜煸炒一会。下料酒，加生抽，水开大火煮。煮至一两分钟下皮蛋，炸好的日本豆腐，调味（盐，鸡精，白糖）。收汁起锅
凉拌凤爪
2018-5-6
用料：
8只鸡爪
2个辣椒
3根香菜
4瓣大蒜
适量料酒
2小勺白糖
适量陈醋
3片姜
适量生抽
适量盐
1个柠檬
3个百香果
3根葱
做法：
鸡爪切去脚趾，放入锅中，加冷水，料酒，姜片，葱，焯水煮熟
撇去白色泡沫

备好冰水
将焯熟的鸡爪放入冰水过一遍，再将鸡爪切段
备好小辣椒，蒜末，香菜，柠檬，百香果等
加入备好的辅料，还有盐，白糖，生抽，陈醋
搅拌均匀
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可
红豆汤
用料：
150克红豆
适量水
3颗红枣
10颗桂圆
做法：
红豆洗干净，放入锅中，加水煮沸，倒掉煮沸的水
再往锅中加入水，水是红豆的两倍，煮沸后调整至中火煮至水几乎烧干，这个步骤方便后续出沙
再加入热水，红豆的两倍，或者喜欢汤多的可以再加水，水煮沸，之后倒入电饭煲
加入桂圆红枣，盖盖按煮饭键，跳到保温之后，如果锅中水太少了，可加入适量热水，再按煮饭键，水煮开即食。
低碳、生酮披萨
用料：
15g杏仁粉
15g椰子粉
10g洋车前子壳
1颗蛋清
100ml温水
适量芝士
做法：
粉混合，加水搅匀，加入蛋清揉好
放进披萨盘铺平，180℃烤15分钟
刷披萨酱，铺喜欢的肉肉和蔬菜，芝士碎。
180℃烤15分钟
完成