xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
泰式辣牛肉沙拉
厨房是留学生最美好的地方。至少于我。

这道自创的沙拉看似麻烦，其实超快手，就是酱汁的调料多点了，但是味道真的不是一般的好，嗜辣族肯定爱～
用料：
适量沙拉菜
五条牛肉
两个小番茄
一小勺韩式辣酱
半勺蒜蓉
半勺姜茸
两个小米椒
一小勺鱼露
小半勺胡椒粉
小勺香油
一小勺日本酱油
一小把芝麻
适量柠檬汁
一小把香葱
一小把香菜
做法：
先将牛肉切好，加盐胡椒粉腌制，下锅煎至八成熟（个人喜好哈）
香菜，葱切成碎末，蒜，姜切成末，然后和酱汁调料混合均匀待用
沙拉菜洗净，小番茄切好
开始摆盘。随意发挥
摆好后把牛肉铺在顶部，淋酱汁，最后入香油点睛之笔啊！用餐吧～
独家腌子/仔姜酸姜
冬吃萝卜夏吃姜
前几天路过市场发现有好的子姜卖
买了几斤
这个方子是卖姜的阿姨告诉我们的🤓
感谢阿姨分享！
做出来的子姜粉粉的！
看起来就很有食欲😋
用料：
3斤仔姜
适量盐
2.5斤白醋
1斤冰糖
做法：
把子姜刮皮！洗干净！切块！
拿盐腌！三到四个小时！时间越长越粉红！
完了拿冷开水把盐洗出来！沥干！
煮沸全部白醋！
趁热把子姜倒进去过醋再捞起来！
十几秒就好了！

一定要再放凉！！姜和醋都放凉！

然后拿个装腌子姜的容器，先放子姜！再慢慢把醋倒进去，放一晚上！
这是过了一晚的醋超级粉！
第二天，把容器里的醋倒出来！
放三分二的醋到锅里，加一斤冰糖煮沸！
放凉！再倒入容器中即可！
腌制一天左右就可以吃啦！😃😃
香橙海绵蛋糕
香橙海绵蛋糕，切碎橙皮，榨汁，口感绵密柔软，不干不涩，橙子散发天然香气，真正的纯天然无添加～
用料：
3只鸡蛋
100g低粉
35g鲜榨橙汁
一个橙子的量橙皮屑
85g糖
少许盐
25g玉米油
1个橙子
做法：
橙子洗净，皮切碎，尽量不要切到白皮。
橙皮放好，将橙子榨汁待用。
全蛋液，用打蛋器打均匀，加入白糖和盐。放锅隔水小火加热搅打至蛋液常温，用手指试温温的即可。
用电动打蛋器中速将蛋液打至白色，加入橙汁和色拉油，继续搅打至打蛋器提起可在蛋糊表面划写8字，并马上消失即可。
筛入低粉，上下拌匀，再加入橙皮屑，翻拌均匀。烤箱预热170度，30分钟。
将蛋糊放入纸杯模具，九分满即可，放入烤箱，中层，上下火。
烤完取出放凉即可。
完工
糖醋姜
用料：
400g仔姜
150克冰糖
250ml白醋
适量盐
三四片没有可以不放紫苏叶
做法：
原料
1、姜洗净，刨刀刨出薄片。
2、加少量盐，腌15分钟左右。
3、冰糖放进醋中，小火融化，紫苏叶放进做好的糖醋汁。
4、小奶锅烧一锅开水，腌好的姜片攥干水丢进开水五秒捞出。
姜片凉到不烫手，攥干水放进开水煮过的玻璃瓶里，加入姜醋汁，盖紧盖子放进冰箱。
三五天就可以吃了，每天早餐必备。
零难度之清蒸鱼块
超市可以买到一整块的巴沙鱼，已经剔除刺骨，巴沙鱼肉质鲜美细嫩，特别适合小孩或老人食用，也适合不太擅长吐刺的人。
用料：
1块巴沙鱼块
适量姜葱芫荽
1勺料酒
适量胡椒粉
适量蒸鱼豉油
适量食用油
做法：
鱼块解冻洗干净，用厨房用纸吸干水分，姜切丝，然后加入料酒，胡椒粉两面抹匀，加入姜丝，腌15分钟。葱切葱花，芫荽切碎备用。
烧一锅水，水开后蒸10分钟。
蒸好后倒掉盘中的水。
鱼面加入蒸鱼豉油，葱花和芫荽末放上鱼面。开锅把食用油烧热，淋入葱花上，听到滋滋声响。
一道鲜美肉嫩的清蒸鱼块就做好了！可以开吃！
鱼羊鲜，学会这道菜，招待客人备有面儿
鱼羊一锅炖，那叫一个鲜。把鱼的鲜味加上羊肉的香味混合到一起，鱼吸收羊的浓香，羊吸收鱼的鲜甜，去膻去腥，鲜上加鲜，绝对能俘获全家人的胃。
用料：
1000克羊排
一条鲫鱼
8克姜
10克大葱
2克花椒
5克香菜
适量盐
适量花生油
800ml水
做法：
备料，姜切片，葱切段，香菜切小段；
木烟锅中放油加热，将鱼煎至金黄捞出；
鱼、排骨和所有配料放入锅中
加入800毫升水，选择【红烧肉】功能
收汁时阶段，捞出鱼，让其自动收汁，完成盛出撒入香菜即可。
完成出锅
甜丝丝的南瓜土豆汤
用料：
半块南瓜
1个土豆
适量油
少量盐
适量生抽
1瓣蒜
少量葱
做法：
将南瓜去皮，用刀沿着南瓜皮竖着切即可，南瓜的皮比较厚，去皮的时候一定要小心。
将南瓜切成小块，小块是方便一会炒的时候入味，炖煮的时候也更加容易煮烂。
削一个土豆，切成和南瓜一样大小的块块，一起放进盆里清洗干净。
切葱花蒜末。
放少许油（放多了汤表面会有油，少了炒南瓜的时候又会糊，要掌握好油量），将蒜和葱花爆香，放入南瓜块和土豆块翻炒，尽量多炒一会儿会更好吃，放生抽调味。
锅内添水，小火炖煮，出锅前加入盐调味。
完成。
鸡肉玉米
用料：
鸡肉想吃多少就多少
盐放适量就行
玉米两根
枸杞放一点
也可以放其他材料
做法：
把鸡肉先烫好因为鸡肉本身有点脏，建议你们烫一下，然后放在锅里煮一会儿。放一点枸杞在里面。
香煎土豆片
第一次写这个，不足的地方大家多担待哈，谢谢啦！好啦，说正经的，我平时不爱吃土豆，总觉得除了长肉的淀粉多，口感一般，所以餐桌上几乎没有这道菜。但是，我家那位爱吃，so，我就只好尝试如何把这道菜做好，也看了大家做的各种分享，最后我用香煎+翻炒的方式来做，一口下去外焦里嫩，满嘴香，嗯，成功了，所以分享给大家，把不爱变成爱是一种幸福！
用料：
3根小葱
4瓣蒜
1个（大的）土豆
1勺自制辣椒酱
适量食用油
做法：
第一步：土豆去皮切厚片，过水冲三遍，净泡3分钟； 第二步：小葱、蒜瓣切碎备用； 第三步：下锅烧水，水开下土豆片盖锅煮三分钟，捞起冷水冲两遍滤干备用； 第四步：下油烧热开小火煎土豆片，煎至金黄色翻面煎（一定要小火！！），煎好后夹起来备用。 第五步：用锅里剩余油放葱蒜辣椒酱翻炒出香，放入土豆片颠锅翻炒1分钟，放入水盖锅焖2分钟，出锅完成！（注：自制辣椒酱放的盐特别多，所以这里不用放盐，各位爱厨房的姑娘们，可以用新鲜辣椒切小丁下锅翻炒出香，按自己口味来哈！）
青椒辣炒野生小鱼干
用料：
几瓣蒜
三四个青椒
一小勺生抽
适量盐
适量油
一两个尖辣椒
适量十三香
做法：
提前清洗好小鱼干，沥干水份，锅内倒入适量油，最小火慢慢煸炒，炒至小鱼干金黄色，尝一个酥脆香，倒入适量十三香，倒入适量盐，出锅倒入盘子里待用

清洗好锅烧热，倒入适量油，倒入葱，姜，蒜，尖辣椒，（不吃辣的可以不放尖辣椒，我是爱吃辣，所以每次都放尖辣椒）煸炒出香味，倒入青椒翻炒四五下，别炒太久，辣椒炒过了不好吃，关火，倒入适量盐，生抽，翻炒一下
倒入之前炒好的小鱼干，翻拌下出锅
鲜，香，酥脆，好吃啊，自己做个墨西哥卷饼，我们老家叫薄饼，卷起来吃，可以吃三四块没问题，我是不是太能吃了😜
山药油豆腐滑鸡片
细细滑滑香香的一道菜
用料：
1块鸡胸肉
半根山药
适量油豆腐
适量玉米淀粉
做法：
原材料切好
热锅凉油下山药
再下鸡肉
玉米淀粉加温水搅拌均匀，倒入锅里，下油豆腐
一起煮
出锅
家常蛋炒饭（加青菜）
宝宝不爱吃青菜怎么办，加到这一碗蛋炒饭里就好啦
用料：
1碗剩米饭
2个鸡蛋
半根香肠
随意青菜碎
随意玉米粒
适量盐
2勺生抽
做法：
准备食材（米饭是前一天煮的剩米饭）
玉米粒放入鸡蛋液中，加入适量盐，搅打均匀
热锅放油，下鸡蛋翻炒
鸡蛋还没有完全炒熟时，放入米饭、火腿肠，加两勺生抽，继续翻炒
加入青菜碎，少许盐，翻炒均匀，出锅
开动啦
小白菜肉松鸡蛋煎饼
宝宝辅食
用料：
1只鸡蛋
少许肉松
适量面粉
2-3颗小白菜
做法：
小白菜切碎后将所有材料混合搅拌均匀成糊状，加入少量水，用平底锅小火煎熟。
『超下饭』の爆炒蛏子
偶尔没有食欲的时候，是不是超想吃些开胃的菜呢？可以试试这个炒蛏子哟，非常下饭，好吃到发光✨
用料：
250克蛏子
1根香葱
5片姜
4-5瓣蒜
适量生抽
适量料酒
1-2根辣椒
做法：
把蛏子冲洗下，在盆里加水没过蛏子，加入食盐和油，让蛏子静置2-3小时吐沙
姜切片，蒜切末，葱切段，辣椒切圈，放一边备用
将吐好沙的蛏子，再用清水冲一遍，放一旁；准备一锅水煮沸，放入姜片和适量料酒，倒入蛏子，待蛏子开口，关火捞出过凉水，把蛏子的壳和旁边的线去掉，一边备用
热锅下油，待油锅7成热，下姜片蒜末辣椒爆炒，炒出香味，倒入蛏子翻炒一会，加入适量生抽调味，快出锅撒上葱段，翻翻就可以上碟了😋
香酥油炸麻花
小时候每逢过年都有麻花小贩拉着一车的麻花全村叫卖，那时候可馋了，那香甜酥脆的麻花总是希望能吃过够，今天自己会做了，还是儿时那记忆中的味道～
用料：
面团材料：
250克面粉
1个鸡蛋
3克酵母
2克盐
120克水
15克猪油
15克黑芝麻
糖霜材料：
30克白砂糖
30克冰糖
130克清水
做法：
☑把面团的材料混合均匀揉成团，把面团擀薄，厚度大概为1-2毫米，再把面条切成长6厘米，宽3厘米的长条，在中间划一道口子；
☑把长条的一端塞进口子里翻出来；
☑锅里倒入植物油，油温烧至六成热，放入麻花，麻花接触热油会马上膨胀，勤翻面，小火慢炸至表面金黄即可；
☑炸好放凉的口感是咸香酥脆，喜欢吃甜的，炸好之后可以裹糖霜，锅里放水、冰糖、白糖烧至糖浆由大泡变成密集小泡，熄火马上放入麻花翻炒，均匀裹上糖霜即可；
越吃越香，根本停不下来；
在广东这个叫蛋散，调皮捣蛋的小鬼也叫蛋散😄
鸡蛋干腊肉炒青椒
家人都爱吃米饭，
家常小炒总是少不了，
简单的烹饪方法，
易得的食材，
踏实满足的每一餐~
用料：
3块鸡蛋干
100克腊肉
3个青椒
3瓣大蒜
3克盐
做法：
鸡蛋干、腊肉切片，青椒切丝，大蒜切末，备用
锅底烧热油，爆香蒜末
蒜末微焦倒入腊肉翻炒
腊肉炒变色，有焦边，倒入鸡蛋干，翻炒
鸡蛋干轻微变色，倒入青椒丝，加入盐，青椒炒熟就可以关火
简单美味的鸡蛋干腊肉炒青椒，开吃！
冰凉爽口的杨梅汤（超好喝）
用料：
10个杨梅
适量冰糖
适量水
3片柠檬
做法：
把杨梅拿盐洗净（杨梅上面有可能有小虫虫，所以一定要洗净哟）
把杨梅，冰糖，水，加入锅中，小火煮
柠檬切片
去籽（不然会苦）
这是杨梅汤已经有了颜色
加入柠檬
搅拌均匀后，盖上盖子小火煮（要有耐心）
杨梅汤煮的这个颜色就可以关火了
盖上盖子闷一会
晾凉后放入冰箱冷藏。
可以随时拿出来喝哟，冰冰凉凉，超级解渴
芹菜牛肉末
用料：
3根芹菜
300克牛肉
3片姜
适量盐
3个干辣椒
3瓣蒜
适量生抽
适量味精（如需）
适量油
适量料酒
做法：
牛肉搅碎（注意这个菜谱不能自己剁碎），芹菜切碎，生姜大蒜切片，干辣椒切碎，以上材料全部洗净后处理
锅里加适量油烧热，加入牛肉末，加一点点生抽和料酒，中大火煸炒两分钟后盛出放一边
余油烧热，放入大蒜姜干辣椒煸香，加入芹菜炒两分钟，加入牛肉末，翻炒至水干，加入盐翻炒均匀后关火。如需加味精关火后加入继续翻炒均匀即可。
破壁机食谱
自从有了ACA破壁机后......
用料：
若干喜欢的食材
做法：
香浓黑芝麻糊
香浓玉米汁
南瓜小米糊
虾仁白菜甜酸渍
此菜是道凉拌菜，特点是酸甜爽口。
#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！
用料：
#材料（2人份）
30ｇ无头老虎虾
80ｇ白菜
2枚青紫苏叶
#调味料
1・1/2大匙日式高汤
1・1/3小匙白醋
1・1/3小匙砂糖
1/6小匙盐
做法：
虾背部挑去肠泥，放入开水中烫熟，捞起用冰水激凉、剥壳，刀从虾背处批成一半，再切小段；
白菜切３ｃｍ长的片、再纵向切粗丝（约1ｃｍ）、青紫苏切丝；
容器中倒入日式高汤、白醋、砂糖、盐搅拌均匀，加入虾、白菜拌匀，装入盛器，把青紫苏叶丝放在上面即可。
清炒空心菜
用料：
1把空心菜
2瓣大蒜
适量耗油
做法：
空心菜洗净切小段，叶子部分不要留太多；放清水里浸泡5分钟；
大蒜切末备用。
锅中烧水，水开加几滴油可以让空心菜色泽翠绿，加空心菜焯至七八成熟捞出沥干水分；
另起一锅烧热加少许油，小火爆香大蒜末；
加空心菜和适量耗油，转大火，翻炒均匀至菜熟后即可出锅。
完成✅
芹菜炒肉
用料：
1根芹菜
少许五花肉
1勺生抽
少许油
少许盐
少许白糖
少许葱姜蒜
少许五香粉
做法：
芹菜切细段
肉切细片，葱姜蒜切碎备用
锅内放油，同时加入白糖
糖化开气泡后放入猪肉，随后加入葱姜蒜
炒出香味后加入芹菜段，五香粉生抽，
芹菜变色后加入盐，翻炒2分钟出锅
鲜榨果汁——橙汁
用料：
500g橙汁
做法：
橙子削皮切块备用。放入果汁机或者料理机摁果汁健，如果需要保留较多颗粒感可以调时间在8秒左右就好了。如果不需要太浓稠就放些纯净水进去一起打。
完成。
棒棒哒😋
白芸豆蔬菜浓汤
偶然看到youtube上几个法国博主的分享，为什么法国女人总是那么瘦？答案是把晚餐什么的换成汤。咱们的汤总是放很多猪骨鸡肉，但是脂肪量都很高。这道汤只用简单的蔬菜但是也浓香美味，配面包超赞～不想吃大餐的晚上就用蔬菜汤来代替吧！以下为两人份
用料：
250克芸豆罐头
1个洋葱
1根细胡萝卜
5颗蒜头
随手抓1把bb菠菜
适量盐
适量黑胡椒
少许罗勒
2杯水
2片面包片
做法：
把蔬菜切碎，蒜头留半颗稍后用来擦面包。
汤锅加一点油炒香蒜头，随后加入胡萝卜和洋葱翻炒。
加入少许罗勒和黑胡椒翻炒。
加入白芸豆略微翻炒后加入水没过所有蔬菜，水开后转小火煮20分钟。
20分钟后汤已经有点浓稠了，盛出一点白芸豆碾碎再倒回汤里搅拌，这样汤会变的很浓厚。
随手抓一把bb菠菜，如果超市没有这种bb菠菜，用普通的菠菜切碎加入也没问题。
搅拌之后再煮一分钟就可以出锅啦。这时用平底锅把面包片煎的香脆之后趁热用蒜头来回擦面包片，这样面包片就会有蒜香味了哦。
趁热开吃吧！
西葫芦蛋饼
本来做给孩子吃的辅食，发现味道很棒，材料简单很容易上手，男女老少皆宜。
用料：
1个西葫芦
2个鸡蛋
20克面粉
少量胡萝卜
适量油
适量盐
做法：
配料可以根据自己喜好添加
色香味俱全
微波炉番薯干
零添加，健康食品，关键真是易做又好吃!!!
用料：
1只蕃薯（红薯）
做法：
番薯削皮
切成小指粗的细条
放进能微波的盘子
正面高火5分钟，翻面再高火4分钟，搞掂！
忘记拍照片了，放一张后来拍的。宝宝也爱吃喔，😄！
比kfc还好吃的酥脆蛋黄薯片烤翅
记得之前肯德基出过一款蛋黄炸翅，没多久就下市了！没吃够！这次发现这个方子真的好好吃媲美kfc的鸡翅！而且还是烤的，不油腻！吃完舔手指的内种！赶快get起来！
用料：
8个鸡翅中
1个蛋黄
适量奥尔良腌制粉
适量生抽葱姜
半包薯片
适量淀粉
做法：
♡首先鸡翅洗净横划3刀放入葱姜生抽奥尔良粉腌制20分钟。
♡准备好淀粉，蛋黄液，薯片捏碎倒入盘中。依次将鸡翅在碗里滚圈圈～顺序就是这个顺序。
♡烤盘放入油纸，铺上烤翅。180°28分钟左右就差不多可以的。
♡出锅啦！！！
那叫一个酥脆～
薯片挑自己喜欢的就可以！我选的乐事原味～
外酥里嫩本嫩
😬😬
搭配了一个小菜就可以开吃啦！
一口气干掉3个
有机菜花炒西红柿
用料：
2个西红柿
半个花菜
5瓣蒜
做法：
1.菜花把根部去掉，切成一条一条。
2.锅加水，水开加入菜花，煮2分钟。捞出，用凉水好好冲洗下（这样做的目的是去除点菜花里的农药成分）

3.起锅烧油（油就放平时炒菜的量就行）油热加入西红柿翻炒1分钟。炒出点水，加入蒜沫，炒1分钟，加入菜花。放盐，味精，蚝油。炒1分钟。（可以出锅了）如果不出锅继续翻炒，大火收下西红柿汁，（因为西红柿会就很多水分）。
西红柿烧茄子
用料：
2个线茄
1个西红柿
适量蒜
适量葱
少许醋
可以多些味极鲜
适量盐
根据茄子多少油
花椒
做法：
我用的线茄，因为比较嫩，炒出来好吃。洗净，滚刀切，锅里不用倒很多油，就比平时炒菜多一点点，然后切好的茄子倒锅里，小火，慢慢煎。
等到煎的茄子都开始软烂了，就盛出来备用
西红柿去皮
切丁或者小块 西红柿一定要买熟的好一些的，这样，炒出来颜色好看，味道好吃
锅里热油，少许就好，放花椒炸出香味，放葱蒜 西红柿  使劲煸炒西红柿，同时可以用铲子把西红柿捣烂，炒成汤汁糊糊状最好
放茄子，翻炒，加少许醋，适量盐，可加多些味极鲜，炒匀
出锅
锡纸烤豆腐
其实我觉得烤猪脑肯定更好吃，个人觉得和我们这烧烤摊的烤猪脑味道很像。
用料：
一盒盒装豆腐
适量干辣椒
几粒花椒
适量孜然粒
适量香油
适量蒸鱼豉油
适量生抽
自制的辣椒油
适量蚝油
一点盐
4-5瓣蒜末
适量葱花
油
孜然粉
做法：
辣椒剪小段和花椒，孜然粒放一起，
香油，蒸鱼豉油，生抽，蚝油，辣椒油，孜然粉，放一个碗里
蒜切末，准备工作做好先烤箱预热180度
油烧热放入步骤1炸香关火（我家是电陶炉有余热）拿开放蒜末在利用余温炒香加入步骤2微微煮开，尝一下要不要放盐（我放了一点），看个人口味放
在一个容器里铺上锡纸倒上豆腐，豆腐事先划几刀，平铺开，倒上炒好的料汁，放入烤箱烤30-40分钟！烤好表面可以撒点葱花，开吃，好吃，很辣！
我爱家常菜---瓜片蛋花汤
简单的材料做出美味可口的瓜片蛋花汤
用料：
一根黄瓜
一个鸡蛋
少许香油
少许盐
做法：
黄瓜一根洗净备用
我们做汤只用2/3根黄瓜就可以了


把黄瓜先切成斜段
把黄瓜段切成菱形的薄片
锅里放两碗水/加入葱花和切好的黄瓜片
开火
一个鸡蛋用筷子搅拌均匀
锅里的水烧开
把搅好的鸡蛋液倒在汤勺里
把汤勺浮在水面上轻轻转动，让蛋液从汤勺里慢慢的均匀飞出/漂亮的蛋花就做成了
加适量的盐关火
最后倒入少许香油/
出锅
很美味呢
菠菜鸭血汤
用料：
1把菠菜
1块鸭血
少许熟猪油
2片姜
适量盐
适量味精
做法：
菠菜折洗干净，姜切丁
鸭血打成厚薄适中的片
锅入清水待沸，放入熟猪油，姜丁及菠菜稍煮，下鸭血煮到透熟，放入适量盐，味精调味即可出锅
油爆啤酒虾
用料：
1斤虾
半碗啤酒
1碗料酒
油
姜
2勺耗油
一勺盐
半枚鸡蛋
1勺老抽
半碗淀粉
1颗小葱
2勺醋
做法：
将虾子洗净，去头去尾去铅线，再次冲洗滤水。
姜切片，用料酒、姜片和盐浸泡洗净的虾子，腌渍半小时，倒掉料酒姜片，滤出虾子。
姜切丝，小葱切成葱花备好，将鸡蛋搅匀，取1/2量倒入虾子中，并洒入适量淀粉拌匀。
油加热，倒入部分姜丝爆香后，再倒入虾子翻炒，加入另一部分姜丝入味。
加入耗油提鲜，再加入老抽上色。
倒入少许醋和半碗啤酒中火焖炒（注意观察别糊锅）。
转小火翻炒收汁，倒入盘中，洒上备好的葱花即可。
虾仁玉米
用料：
5只虾仁
适量盐
半根胡萝卜
半根黄瓜
3根玉米
适量油
适量糖
做法：
胡萝卜切丁，锅内烧开水下入玉米与胡萝卜煮一下捞出。
虾去皮去虾线切小块，黄瓜切丁
锅内倒适量油，葱花爆香后加入虾仁黄瓜，炒至虾仁变红，黄瓜断生，下入玉米胡萝卜
翻炒几下，加入少量盐，糖
出锅了，色香味俱全！大人宝宝都喜欢
剁椒芋头牛肉羹
用料：
4、5个小小的毛芋头 
150g瘦牛肉末
姜末 蒜末 剁辣椒 小葱
做法：
芋头煮软，需要水煮30分钟，然后随意压成泥。
热锅凉油，油炒姜末蒜末剁辣椒，牛肉末煸炒到酥香。

放入芋头泥，倒入开水，煮3到5分钟。
加一点点盐，撒葱花。
五花肉炒藕片
这个菜我也是第一次煮，但是大获先生好评，说吃我煮的饭菜能胖几十斤呢🤣
用料：
250克五花肉
1节藕
3片姜片
3瓣蒜片
0.5勺豆瓣酱
料酒
酱油
蚝油
胡椒粉
葱花
1只小米辣
做法：
五花肉切薄片，放少许料酒，少许盐，少许酱油，腌制30分钟
藕片切薄片
小米辣切丁，姜切片，蒜头切片
备用
开水下藕片，少许油，少许盐，煮开3分钟捞出备用
调酱:

蚝油2勺，酱油1勺，少许胡椒粉，半碗水调均匀备用
开锅下油，下小米辣姜片蒜片炒香，下五花肉快炒1分钟
下藕片，豆瓣酱，爆炒，下调好的酱快炒1分钟即可出锅
出锅撒葱花，开吃
樱花水信玄饼
很貌美的一道甜品，让人不忍心下口！
用料：
12g白凉粉
320g开水
红糖
熟黄豆粉
4朵盐渍樱花
做法：
盐渍樱花提前用水泡开，中途要反复换水，防止太咸。如果有蜜渍樱花，也可以，口感会更好。
将煮好的开水倒进白凉粉，搅拌至白凉粉充分溶解。
将樱花和白凉粉水分别倒入模具，白凉粉水大概到九分满，做出来的球就很好看了。记得用筷子再把樱花的花瓣尽量展开一点。
以上做好，放入冰箱冷藏1-2个小时。冷藏的时候可以制作红糖浆，将红糖放在奶锅，加适量的水，煮至融化即可。
樱花玄饼成型后，脱模，摆盘，撒上熟黄豆粉（我买的某宝现成的）和红糖浆，就可以开动啦！
冰镇秋葵
用料：
一斤秋葵
适量冰块
适量油
适量芥末
适量酱油
做法：
秋葵一斤，洗干净
秋葵斜刀切
水烧开，倒入秋葵
秋葵到入烧开的水，沸腾一会
捞出秋葵过一下冰水
准备冰块铺底
放入秋葵装盘
这是酱油。可以把芥末加进去，我这里没有加
可以吃饭了。
冬瓜薏米汤
用料：
一块冬瓜
一两薏米
适量姜片
少许葱花
做法：
薏米洗净，清水浸泡至发软；冬瓜去皮洗净，切块备用
锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可
肉松餐包
周末心血来潮，做了这个肉松餐包，肉松都是自己做的，虽然花费了一个下午的时间，但是看到成品的时候还是挺开心的，因为重在制作的乐趣。
2019年笔记：这是一个早期的菜谱，当时刚刚接触烘焙，都用手揉的，这个法子水分还算比较少，适合手揉~适合新手操作，如果想把内陷换成红豆沙也是可以的。
用料：
300g高筋面粉
30g（喜欢甜的加多10g）糖
140g（根据实际情况加减）水
3g酵母
3g盐
10g（如果用牛奶代替水可不加奶粉）奶粉
20g植物油/黄油
20g蛋液
少许刷表面鸡蛋液
做法：
首先先自制一盆肉松，具体请自行百度，很简单的，自己做的肉松既健康又可以随意调节口味，我这是加了海苔的，我大概用了180g肉松做馅料，再加一些沙拉酱和鸡蛋让它可以捏成团，最后是一个面包用20g左右馅料
制作面团：将除了油之外的所有东西揉成面团，盐和糖可以先溶化在水里，可以再准备一小杯水在一旁，等揉面感觉干的时候可以加入
揉到拓展阶段，可以拉出较完整的膜了
加入黄油，个人不大喜欢黄油，所以用的植物油，揉到完成阶段，可以撑出不易破的手套膜，当然，如果没力气揉了，揉到拓展阶段也是可以的O(∩_∩)O~
第一次发酵大约1个小时，发到两倍大，拿出排气，分成等份的十份，滚圆醒发15分钟，最后稍微擀开包入馅料，继续二次发酵到1.5倍左右就可以入烤箱了，刷上蛋液，170度，18分钟左右
内部组织还不错O(∩_∩)O~也够松软
简单易上手的一款面包
鲍鱼火腿瑶柱鸡汤
每逢佳节，我就喜欢煲这个汤给家人享用，鲜美


鲍鱼，想了解的自行戳度娘：http://baike.baidu.com/l/QE8KlLOA?bk_share=copy
用料：
大扇鸡、圆肉、蜜枣、姜
利智鲍鱼、瑶柱、火腿
做法：
①材料：利智鲍鱼

💁💁用牙刷将鲍鱼擦洗干净
②材料：瑶柱、圆肉

💁💁瑶柱提前用水浸泡2时
③材料：火腿、蜜枣、姜

💁💁火腿和姜切片，备用
④材料：老扇鸡

💁💁将鸡剥皮，斩块备用
用姜水将鸡肉和鲍鱼飞水，再冲洗
全部汤料洗净备齐
全部汤料倒入电子汤煲中
用开水煲汤更快
适量加水
将电子压力煲调至煲汤程序，
约50分钟ok
汤面上的油撇去，加盐，喝汤了
红烧肉千张结
用料：
1袋千张
250克五花肉
1颗冰糖
2根葱
5片姜
1勺老抽
1勺生抽
1勺料酒
1勺蚝油
做法：
五花肉洗干净，切成这样大小
千张结也洗干净
再准备好葱，蒜，生姜，八角，香叶，冰糖等，如果吃辣的还可以放辣椒
老抽，生抽，蚝油
五花肉焯水
倒出控水
起油锅，油不要多，五花肉本来也有油的
放入冰糖，等融化后倒入大蒜生姜爆香，然后倒入五花肉
倒入老抽，生抽，蚝油
加水，至少漫过五花肉
水开后转小火
快收干时，用锅铲试一试肉有没有酥，差不多的话可以放入千张结翻炒
收汁后装盘，放上葱花即可
奶油蘑菇豌豆汤
自己动手
也能做出香得冒泡儿的奶汤呀～

以下材料约两人份(供参考)
用料：
80g口蘑
70g洋葱
30g(泡一夜)干豌豆
600g/25g水/面粉
30g黄油
30g淡奶油
适量盐/白胡椒
做法：
豌豆泡一夜，小火煮面捞出来备用。
先用一半黄油把洋葱丁和口蘑片炒好备用。这一步把浓汤的盐放足。
再用剩下的黄油把面粉小火炒散，倒入煮豌豆水，起滚儿后再倒入淡奶油搅匀。
最后倒入豌豆、炒好的洋葱口蘑和白胡椒，略煮装盘。
麻辣鱼
用料：
2斤海鱼
一盒午餐肉
适量红辣椒
半袋大红袍火锅底料
半根葱段
适量姜片
做法：
准备材料，该切断的切段，该切片的切片，大红袍底料切了的原因是好化一些。
锅内热少许油，
倒入半袋大红袍底料，放一把花椒，放入姜片，炒香
放入凉水，
保持凉水水温，立即放入鱼块，放入午餐肉，放入红干椒（可在步骤一炒香）。煮10分钟，丢入粉丝，再煮10分钟。放入鸡精。煮片刻起锅。
银耳枸杞马蹄羹
北京的春天，乍暖还寒，来一碗自制的银耳枸杞马蹄羹，暖胃暖心
用料：
一朵银耳
适量枸杞
10个马蹄
适量冰糖
做法：
银耳提前泡好，撕成指甲盖儿大小
马蹄洗净去皮，切成和银耳同等大小
把银耳枸杞马蹄冰糖一起放入电饭煲，加入一千毫升水，按下煲汤钮，一个半小时
可以开动了
榴莲奶昔 Sinh to sau rieng
最近看到大街上卖的榴莲，就想起了以前经常去的越南餐厅里的榴莲奶昔，真是难忘的味道
用料：
1块 （拳头大小）榴莲
1勺炼乳
半杯牛奶
半杯冰
做法：
将榴莲，炼乳，牛奶和冰一起放入搅拌机，全部打碎就可以咯
苦荞发糕盏
用料：
50克苦荞面粉
150克面粉
1个鸡蛋
50克白糖
20克蜂蜜
2克酵母
1克泡打粉
100克温水约
20克朱古力彩针
做法：
将面粉和苦荞面粉，酵母，泡打粉，白糖一起混匀，然后加入鸡蛋和温水调成糊状（用勺子舀起流下时成片状），然后盖上盖醒发至膨胀1倍
加入蜂蜜使劲搅和均匀
一次性蛋挞盏子刷上少许油，用裱花袋挤入（或勺子舀）面糊约2/3满，放入蒸格醒发至齐平，撒上朱古力彩针
大火猛蒸12分钟左右即成
Cake Pops棒棒糖蛋糕bonbon cake
用料：
20g无盐牛油
60g低粉
55g幼糖 or 糖粉
2只鸡蛋
1g盐
做法：
煲水，面粉过筛2次，打散鸡蛋加糖盐打融，坐落沸腾的水里用打蛋器继续打至成8字不消散，分散加入低粉mix，最后加牛油mix，立马倒入模具不用到满，差不多到边。
提前预热170度20分钟，170度18or20分钟。出炉，一定必须要掀开块盖。
装饰:黑朱古力隔水融化
杏仁
棉花糖 装饰糖
白朱古力
包装
懒人冰皮月饼~零失败
渴望吃冰皮月饼又想简单上手的，推荐这个冰皮月饼预拌粉做出的冰皮月饼，真的是超简单的做法 
口感香甜软糯，清爽不油腻   简单易做，无需蒸烤，零难度  新手小伙伴们可以试试这个月饼啦，一学就会~~
用料：
300g玖壹度冰皮月饼预拌粉
300g95度以上开水
适量自己喜欢的馅料
做法：
在冰皮月饼预拌粉①中加入纯净水搅拌均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
先把6种不同口味的月饼馅分成10g一个，每种3个。
奶油奶酪加糖粉和适量蔓越莓搅拌均匀后分成10g一个的剂子，一共3个。
把所有的内馅准备好，盖保鲜膜备用。
冰皮面团平均分成6等份，每一份可以用食用色素或蔬菜粉来调色（颜色的量不要一次加太多，慢慢添加直到调成自己喜欢的颜色）
现在来组合一下，芋泥配金沙奶黄，榴莲配麻薯，抹茶配芒果流心，红酒配奶油奶酪，相思奶茶配巧克力，白莲蓉配奶黄流心。饼皮和组合好的内馅都是20g一个，把颜色搭配好，进行包制。
模具内涂上适量冰皮月饼预拌粉②放粘，饼胚也滚上冰皮粉放入模具中压出花型即可。
炸馒头（空气炸锅）
用料：
橄榄油
炼乳
做法：
空气炸锅预热180度，馒头沾满油，放空气炸锅5分钟。成品样子很好看，皮不脆，艮啾啾的，下次温度高点试试。
红薯叶炒百叶丝（小美锅菜谱）
用料：
600克红薯叶
100克豆腐皮
适量盐
2颗蒜头
10克橄榄油
做法：
将10克橄榄油和2颗蒜头拍散后一起放入主锅，2分钟/120度/速度1爆香！
将600克红薯叶和100克豆腐皮放入爆香的主锅，加适量的盐和水，5分半钟/V/反转小勺即可出锅装盘！
肉末豆豉辣椒酱
第一次分享食谱，还有不足的地方！
食谱中有很多的量都是说适量，因为我是看自己想做多少，不需要被条条框框给圈住。有些人喜欢猪肉多一些，那么就可以放多些猪肉，喜欢豆豉多一些的就放多一些豆豉！
做下饭菜，煮面条都可以放噢！
用料：
适量猪肉
适量豆豉
适量生辣椒
适量干辣椒
一小勺姜末
一小勺蒜蓉
适量油
调味用盐
2勺辣椒面
适量酱油
腌制用料酒
做法：
把猪肉洗干净，剁碎备用。当然也可以用绞肉机。剁碎后放在干净的碗加入酱油，盐，料酒，姜末，蒜蓉进行腌制二十分钟。
把生辣椒和干辣椒切碎备用。
豆豉用的是图片上的这种。开火，冷油下锅放入豆豉煸炒一下，放入肉末炒至肉变色时再继续煸炒。
煸炒片刻后加入辣椒粉拌匀，再把辣椒加进去拌匀，最后把干辣椒倒进去翻炒几分钟即可出锅。
外酥里软的椰蓉燕麦曲奇 Anzac biscuits
Anzac biscuits在澳洲很流行
背后的故事跟我半毛钱关系都没有
但是曲奇本人真的特别好吃
外面酥里面软还有嚼头
配茶配咖啡很有满足感
家里常备的零售
用料：
250克黄油
280克转化糖浆或蜂蜜
2小勺/2tsp小苏打
2大勺/2tbsp开水
250克面粉
140克红糖
150克椰蓉
100克椰丝
300克燕麦
做法：
把黄油和糖浆混合放在锅里溶化。
开水倒入苏打溶化，再把苏打水倒进溶化的黄油里。
剩下的所有干料混合均匀。
黄油倒入干料里面，用勺子拌匀。
握一个乒乓球大小的球稍微压一下中间，烤香预热175度，烤14分钟就好了。
油炸糕
用料：
500克糕面
400克水
250克红小豆
20颗红枣
做法：
红豆与红枣加水一同高压锅煮成豆馅
糕面用热水拌成面块上蒸锅大火蒸10分钟
趁热把蒸好的糕面揉一个一个面剂小团
非常烫手，也很粘👋，可以手沾油操作


包好的油糕放入80度油温的油锅中炸吧，勤翻，注意不要火大了……

糕面和馅都是熟的，炸的两面金黄色即可
泰式甜虾沙拉
一份热量在200kcal左右，口味酸甜
用料：
30g生菜叶
半个彩椒
150g小番茄
100g玉米粒
8个虾仁
泰式甜辣酱
做法：
所有蔬菜食材洗净
彩椒切条，小番茄切开，玉米粒煮熟
水中放入料酒、橄榄油、盐、花椒少许，大料一小瓣，开水后放入虾仁，煮至变色，剥皮
码盘，按生菜叶、彩椒条、小番茄、玉米粒、虾仁放到碗里，上面淋上酸辣酱
宝宝辅食花样水饺
昨天做的虾仁三鲜饺子，馅儿没有用完，就接着又包了些，由于馅儿是现成的，所以就没有再写馅儿的制作过程
用料：
半根胡萝卜
适量饺子馅
适量面粉
做法：
准备胡萝卜和榨汁机
把胡萝卜榨汁，汁打的越细越好
胡萝卜汁过滤
我用的是面条机直接压出的面皮，忘记拍照，然后用饼干模型压出来花样饺子皮
饺子馅儿放到花形中间，两个边缘对齐捏紧，一朵小花就出来了
最后包好放到饺子盒里冷冻就行了
香蕉芒果奶昔(七岁儿童版)
热天，适合自制饮品。小朋友完全可以给大家做各种各样的饮料，借以表达对长辈家人的爱心和孝心。
用料：
两条香蕉
一大个芒果
1L牛奶
做法：
取芒果肉。
将芒果肉放入搅拌机，加入2盒500ml纯牛奶。
将香蕉切片，加入搅拌机中。
启动搅拌机进行搅打两个程序。
倒出搅打好的香蕉芒果奶昔。
看!一大杯，一家人一起分享美味!
纯素旗花面
用料：
200克面
2个鸡蛋
2个西红柿
5毛豆腐
两朵香菇
3多秋木耳
3分之一红萝卜
一个小的土豆
2颗青菜
适量橄榄油
酱油
盐
醋
做法：
和面
切片
面片最后的样子，其实本来是搓麻食，时间来不及了就改成面片了
西红柿一个熟一些，容易出汁，另一个稍硬一点，去皮切块
豆腐提前过下热水，不容易烂
香菇切丁
秋木耳泡发，去掉根部，撕成小的
土豆萝卜切丁
青菜洗净泡水
鸡蛋两个，打成蛋液待用
我切的简单，因为孩子吃，切大点容易捞出，还可以加辣椒
橄榄油酱油盐，醋，待用
炒菜，土豆女儿萝卜香菇，滴一点酱油，放西红柿出汁加水，加豆腐，下面，淋上蛋液，放青菜，加盐加醋调味。
香肠意面 Saucy Sausage Pasta
最近买了打折的Fusilli，拿它做点什么好呢？随手搜到了BBC Good Food上面这个菜谱，评价很高又很方便的样子。尤其是原料都相当便宜，做一次可以吃4-5餐，简直是学生党考试期间的福音！当然，味道也是超级棒的家常味 :)

菜谱与封面图来自：http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1487/saucy-sausage-pasta
四人份，每份热量约645kcal
用料：
1 汤勺橄榄油
8 根香肠
1 个洋葱 （大）
2 瓣大蒜
1 茶勺辣椒粉 (chilli powder)
400 g罐装番茄 (can chopped tomatoes)
300 g短的意面 (例如Fusilli或者Farfalle)
做法：
香肠切段，洋葱切碎，大蒜压成末。
煮一大锅水往里面加少许盐备用（之后用来煮意面）。在平底锅中加热一勺橄榄油，放入香肠段大火翻炒至金棕色 （golden brown翻译出来是这样吗。。。）
加入洋葱和大蒜，把火调小并炒至洋葱和大蒜变软。
加入辣椒粉和罐装番茄，拌匀后煮至冒泡再把火调小。这样一直煮十分钟左右。
在此期间可以按照意面包装上的指示来煮面。之前煮的一大锅水就用上了！我的面正好要煮10分钟。
煮好的意面滤干水，倒入正在冒泡的酱汁中翻炒均匀即可！讲究一些的可以和crusty bread一起享用哦~
元气满满的紫米养生糕      营养美味不上火
每年春节前，
我都会做紫米养生糕，
这个习惯在我家里已经持续了约十年。

最初做这款糕，
是为了消化从云南带回武汉的墨江紫米。
一次偶然的别出心裁，
将紫米加上家里存的果干混合起来蒸制成糕点，家宴上摆盘上桌，没想到挺受家人喜欢。
于是每年冬天，待墨江新紫米新红糖上市后，
都会做上一批，送亲人朋友。
待女儿长大，要把这款自创糕点传给她，
一代代延续下去🤭
用料：
300克紫米
300克糯米
100克红枣
100克核桃仁
50克花生米
60克桂圆肉
100克葡萄干
100克黑芝麻
10克陈皮
100克红糖
做法：
紫米和糯米淘洗两遍后浸泡24小时，
可以加时多泡一晚，泡得越久粘性越好。
冷水上锅，
水开后蒸30-40分钟，至米软烂。
蒸糯米的同时，
可以处理好果干。
红枣去核切碎。
花生米提前浸泡两小时，
如果不喜欢花生皮，可以剥掉。
切成碎丁，越碎越好。

核桃仁洗净切碎。
桂圆肉有粘性，
用厨房剪刀剪成碎粒。
葡萄干洗净，整粒即可。
将切碎的果干混合起来。

糯米蒸好以后，
趁热倒入处理好的果干，
加入红糖碎。
 翻拌均匀后，
再次入笼蒸制。
这一步等水烧开以后再蒸，
时间半小时。
以前做紫米糕，
都是拿小酒杯或者是小茶杯做模具，
每次只能做一个，过程很痛苦。
今年买了个做蛋糕的模具，
超级好用哟！
将模具上铺一层保鲜膜，
蒸好的料放到不烫手就可以开始做啦！
可以先把料揉一下，增加粘性，
然后捏成丸子，放入模具成型。
一盒做好后倒扣取出，
撕下保鲜膜。
速度是不是很快？👏

用食品盒装起来，
放入冰箱冷冻，
吃时提前化冻，
水烧开放入蒸十分钟，
可以作为早点或者是宴席上的主食。
每年春节前都会做上好多，
给家人给朋友。☺️
蒸制的糕点，
营养美味不上火哟！
冬日暖胃必备热红酒
不喜欢喝红酒的人也会爱喝！甜甜的，像饮料！没有什么酒精度！
用料：
1瓶红酒
1个橙子
1个苹果
半个柠檬
适量糖
适量八角
做法：
把水果切好。怕酸的人可以只放一两片柠檬
统统放入锅中
倒入一整瓶红酒。红酒可以买便宜的，一百以下都行，价格影响因素不大！不要担心一整瓶太多，刚刚好！
一直小火煮20分钟，可以自己尝一下，适量加糖。就可以啦！对了，煮后的苹果也很好吃！甜甜的，赛高！
奶油汁菠菜焗鸡胸
其实做法很简单，吃剩下的汤汁还能留着拌意面，太会过日子了...
具体做法嗑点击看大图参考图片文字。
用料：
鸡胸
菠菜
菌菇（我用了虫草花）
大蒜
牛奶（或奶油）
马苏里拉芝士
做法：
鸡胸从中间片开
如图，不要切断。
鸡片两面擦少许盐和黑胡椒，腌制15分钟左右。
装入烤盘，刨些马苏里拉奶酪碎（本人减脂中，就不敢多放了，意思下各位看的明白就行，如喜欢厚实拉丝效果的，那么请塞满它们）
此时烤箱190°预热，烹饪烤选择30分钟。
准备一把菠菜和菌菇，什么菇都行，我用了虫草花。
将鸡胸对折合起。
放几瓣大蒜。
平底锅少许橄榄油，翻炒配菜。
倒入适量牛奶（对的，适量，按你喜好控制量，喜欢汤汁多的就多倒些）加一勺盐调味。
将煮沸的奶油菠菜汁倒入烤盘，表面再撒一把芝士碎，不介意热量问题的，可以尽兴。
进烤箱。
叮，完成！
喜欢浓郁口味的可以牛奶+淡奶1：1，
剩下的奶油汁用来拌意面也是满分。
干锅麻辣鸡翅
麻辣鲜香的干锅鸡翅，太好吃了！简单的家常做法来了。
用料：
8个鸡翅
2个土豆
2个青椒
适量花椒
3片生姜
6根干辣椒
10g郫县豆瓣酱
适量生抽
适量老抽
适量料酒
1勺白糖
少许白芝麻
8瓣蒜
做法：
将鸡翅，用刀划开，方便入味
土豆切片备用
青椒切块备用
将鸡翅先在锅中煎七八分熟
然后盛出备用
起锅热油
放入花椒，干辣椒，姜片炒香
放入郫县豆瓣酱炒出红油
再放入蒜瓣，炒香
加入适量的清水
放入煎好的鸡翅
倒入适量生抽
倒入适量老抽上色
加入一勺白糖提鲜
再加入少许料酒入味
放入土豆片
调至中小火闷炖10分钟左右
然后放入青椒继续闷炖一会儿
最后撒上些白芝麻
美味的干锅麻辣鸡翅就做好了
萝卜羊肉汤（含蘸水做法）
四川人的冬至，是一定要有一碗热腾腾的羊肉汤的！第六个出门在外的冬至，身边的人都在吃饺子，我就自己在家搞了一锅羊肉汤。第一次做，因为向外婆打电话寻求了经验，所以感觉喝起来也有家里的味道～
用料：
1斤羊排
1根白萝卜
2根胡萝卜
3-4个橘子皮
3瓣蒜
5-7片姜
2个大枣
1根大葱
n根小葱
n根香菜
盐
花椒
青辣椒
红辣椒
辣椒面
芝麻
做法：
备料。羊排用热水泡十多分钟，再清洗三四次。红白萝卜都切块，各种材料如图准备好～
炒锅中放少量油，油烧热后放姜蒜葱爆香，然后放羊排翻炒一会儿。加水没过羊排，烧开后会看到水面上有很多浮沫，倒掉水，再用热水过一遍羊排，清理掉多余的浮沫
烧一锅开水（有砂锅便是最好的了），放入羊排，以及姜片，蒜瓣，大葱，大枣，橘子皮。烧开后调小火炖1个小时
一小时后加入萝卜，放适量盐，再炖半小时。炖的过程中可以尝一尝咸淡，建议汤的味道不要太重。萝卜炖软后撒上葱花香菜就搞定了！
喜欢吃比较有味的，可以加一个蘸水。葱花，青红辣椒段，姜末，蒜末，辣椒面，芝麻，花椒统统放入小碗里。
少许油在锅里烧热后，直接淋在小碗里，各种调料的香味瞬间就出来了～然后再根据个人口味加香菜，醋，蚝油，酱油，老干妈等等～
喝清淡的汤，吃有味儿的肉，就是这么任性！
肉片炒包菜
用料：
包菜
猪肉
做法：
猪肉洗干净，洗到肉有点变白，切片，放生粉，盐，油，一点酱油 腌制
包菜洗干净，对半切，然后开始切条，最后剩下中间的梗不要
下油，下蒜粒，下腌制好的猪肉，大火快速翻炒，因为有生粉怕粘锅，熟透将肉推至一边，或者铲到碟子。
热锅下油，包菜下锅翻炒一分钟，加小半碗水，盖盖子，开盖，下盐，翻炒➕猪肉翻炒起锅
虾丸蒸冬瓜
有颜值，有营养，低脂，O零油烟
用料：
500克冬瓜
200克虾仁
1瓣西芹
适量盐糖淀粉胡椒粉鲍鱼汁
做法：
虾仁洗净，剁成泥。
加盐，糖，淀粉，白胡椒粉，几滴生抽（也可以加一个蛋清），充分搅拌。放冷藏半小时。
虾泥用勺子帮助，做成小丸子。
冬瓜去皮去囊，洗净切块，在冬瓜硬的一面，轻轻划斜刀（清蒸的时候更入味）
冬瓜块铺底，小虾丸放上面
入蒸锅蒸，水开后转小火15分钟。
关火焖5分钟。
蒸好后，虾丸、冬瓜可以取出摆盘，蒸剩的汤汁，入锅放入西芹丁，加盐糖，鲍鱼汁，喜欢粘稠的可以加水淀粉勾芡。
把西芹丁汤汁淋入摆盘的虾丸冬瓜上。
虾丸蒸冬瓜，完成。
抹茶双色慕斯蛋糕
这个方子是参考下厨房的厨友wangye1983_321的，因为自己做了一部分改动，所以整理出来。
原方子链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100002401/
用料：
250克慕斯液：淡奶油
70克慕斯液：牛奶
35克慕斯液：糖
2片（10克）慕斯液：吉利丁片
5克慕斯液：抹茶粉
30克糖酒液：水
10克糖酒液：糖
5克糖酒液：朗姆酒
3个抹茶戚风蛋糕：鸡蛋
37克抹茶戚风蛋糕：低筋面粉
35克抹茶戚风蛋糕：细砂糖
27克抹茶戚风蛋糕：玉米油
27克抹茶戚风蛋糕：牛奶
6克抹茶戚风蛋糕：抹茶粉
做法：
首先制作抹茶戚风蛋糕，分离蛋黄和蛋白，蛋白里不要混入蛋黄，否则不能打发。在蛋黄里加入10克糖，牛奶和玉米有搅拌均匀。筛入低筋面粉和抹茶粉，翻拌均匀。
分次加入25克糖，打发蛋白至干性发泡。然后将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再将蛋黄糊倒进蛋白盆中，继续翻拌均匀。
将面糊倒入模具，烤箱150度30分钟，倒扣晾凉脱模，用蛋糕分层器切成两片。
烤蛋糕的时候开始制作糖酒液，将细砂糖倒入水中，加热至糖完全溶化，冷却后倒入朗姆酒，糖酒液就做好了。
最后开始准备慕斯液：先将吉利丁片用冷水泡软，然后用少量热水使它融化，吉利丁液冷却后倒入70克的牛奶。
淡奶油里加入糖，打发至浓稠有纹路出现即可，千万不要打成奶油！
将步骤5的牛奶液体倒入步骤6，搅拌一下就是原味慕斯液了。
取一片蛋糕片放进模具里，可以把蛋糕片用刀切小一圈，这样做出来更好看。刷上糖酒液后，倒入一半的慕斯液，放进冰箱冷藏15分钟后取出。
在剩下的慕斯液中加入5克抹茶分搅拌均匀。在模具里放入第二片刷满糖酒液的蛋糕片，将抹茶慕斯液倒入，蛋糕就完成啦！放进冰箱冷藏6小时以上，脱模时用电吹风机围着模具吹一吹就可以轻松完美的脱模啦~
吃的时候筛上抹茶粉，超级好吃哦~~~
魔芋海苔燕麦饼干
在网上买过魔芋海苔燕麦饼，吃起来很香，但价格偏贵，买少了还要付运费，看了看包装配料表，打算摸索着做。味道不错，饱腹感特强。
用料：
2个鸡蛋
50克原粒大粒燕麦
50克魔芋粉
15克奶粉
10克橄榄油
10克麦麸
2克酵母
适量海苔丝
适量盐
做法：
除鸡蛋外，将其他所有材料放进盆里混匀。再将鸡蛋液混入燕麦泥中。
烤箱预热180度。将燕麦泥揪成10克1个的小球，在烤盘里按平后放入烤箱烘烤15分钟，取出放凉。脆脆的特别香。
家常蒸鲈鱼
简简单单家常饭
用料：
一条鲈鱼
半根葱
适量油
多一点姜
适量盐
三勺蒸鱼豉油
适量香菜
三勺料酒
做法：
鱼洗干净，放料酒生姜腌制十分钟
水开后上锅蒸八到十分钟！
倒出多余的水，放上葱丝浇上酱汁蒸两分钟！
摆上香菜
淋上热油
出锅 摆盘
圣诞法式热红酒
睡前一杯红酒，微醺助眠。可是到了冬天不免觉得凉凉的，这个配方，教你做一杯香气浓郁的热气腾腾的红酒，让你在冬日里温暖入眠。圣诞节前夜对饮一杯，更添节日气氛。
用料：
200ml红酒
半个苹果
半个橙子
2片柠檬
1根肉桂
3片香叶
少量粒丁香
1个八角
做法：
全部食材。
香料备用。
水果切块备用。
丁香扎在橙皮上备用。
放入水壶，倒入红酒熬煮20分钟。
过滤后倒入杯中，插一片柠檬，放入熬煮过的肉桂。
我搜集的焙友凤梨酥作品
把焙友们做的优秀凤梨酥作品收集起来观赏学习。尽量带作者名字发图。

2020.08.17 更新。
用料：
很多个凤梨酥模具
很多个饼干模具
很多个月饼模具
一些创意工具
一些创意图片徒手整形
做法：
徒手整形成卡通动物造型。小熊维尼。
徒手整形，用小樱花饼干模具压出花纹
角落生物卡通造型凤梨酥
作者：蛋糕-好甜
链接：http://www.xiachufang.com/recipe/105844305/

饼干模具版卡通角落生物凤梨酥
作者：BG美食魔法颜究院
视频教程链接：http://www.xiachufang.com/recipe/105858103/
圆形凤梨酥模具压平后徒手整形做造型，面包超人（以前以为是小丑，哈哈）。
方形凤梨酥模具➕小猪佩奇饼干模具
圆形凤梨酥模具➕徒手整形做造型，小黄人。
方形凤梨酥模具➕徒手整形做造型。小熊维尼。
创意凤梨酥，徒手做卡通造型（1）。
创意凤梨酥，徒手作卡通造型（2）。成品见下图右上角紫色那个
徒手整形后烤出的成品图。
徒手整形，小熊维尼
徒手整形做成 另一种风格的小熊维尼
徒手整形，另一种风格的小熊维尼及其朋友小猪跳跳虎小驴
徒手整形，小猪，维尼熊的朋友
徒手整形，中国风古代书生卡通造型
徒手整形做成小狗造型。发挥你的想象力吧！
月饼模具整形  可爱螃蟹
凤梨形状的凤梨酥模具➕徒手整形
月饼模具整形
徒手造型，卡通动物、云朵
凤梨酥切面，卡通动物，云朵
徒手整形，凤梨形状，彩色维尼熊和小猪，卡通牛油果造型
维尼熊，跳跳虎，小猪，小驴
凤梨酥切面，满满的诱人的凤梨馅
真可爱啊！
红烧鳊鱼（武昌鱼）
用料：
条鳊鱼
瓣蒜
片姜
根葱
勺料酒
克盐
勺生抽
勺老抽
克白糖
辣椒
胡椒
蚝油
醋
做法：
杀鱼、洗净去膜、两面花刀，里外抹盐，抹料酒，腌制片刻。
拎起沥干水份，厨房纸擦干两面。准备葱姜蒜，青红辣椒切块。
炙锅：起锅烧油，边烧边用油转大圈⭕️滑锅，锅内壁充分润油，冒烟后关火冷却一下油，再次开中小火，下鱼煎，鱼大了就身体、头、尾分别煎，鱼能随锅滑动后再翻面煎另一面。
鱼煎的差不多了直接在边上下葱姜蒜，（口味重的可以下豆瓣或老干妈，花椒），辣椒炒香。加水烧开，下生抽、老抽、胡椒、蚝油、香醋，转中小火煮个十分钟左右，根据咸淡加盐、糖，大火收汁，起锅装盘。
双色拌凉粉
用料：
黑凉粉
白凉粉
盐
糖
头道鲜
醋
辣油
蒜末
葱花
泡辣椒碎
做法：
搅吧搅吧拌拌～～～
豆腐泡加肉
用料：
10元猪肉
10个豆腐泡
5根葱
适量盐
适量糖
适量酱油
适量糖
适量味精
做法：
猪肉搅碎，加入：①葱末 ②糖（一勺）③味精（一勺）④酱油（一勺汤匙），抓均匀后塞入豆泡。
锅烧烫，入油，放入豆泡（有肉的那面朝下）
放豆泡的同时，可以把火光小或关掉，因为容易很容易烧焦。烧至肉变色，加入：①糖（一勺）②盐（一勺）③酱油（适量）④黄酒（适量）
加入①水，差不多没过豆泡（有肉，需要烧久点），水烧至微少加入②味精
椰蓉球
健康零食，糖减半了，不是特别甜，想吃甜的可以加量
用料：
50g椰蓉
两个，大约30g蛋黄
35g低筋面粉
10g白砂糖
30g黄油
做法：
材料如图
黄油室温下软化
糖倒进黄油里，混合均匀，用打蛋器将黄油打发，直到体积变大，颜色变浅
倒入两个蛋黄继续打发
打发后像奶油一样
筛入低筋面粉，再倒入椰蓉
上手抓匀，混合成一个面团
从混合的面团取一小块儿，用手掌的力量往一起挤面团，这样面团会变得很紧实，然后再用手捏一捏，捏成一个小圆球形就可以了。


烤箱提前160度预热10分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，上下火160度，烤15分钟左右。

烤好后晾凉
宝宝的健康零食
红糖姜膏
用料：
克红糖
块老姜
做法：
红糖姜枣膏（姜母膏）材料：红糖1000g、枸杞60g、桂圆肉（孕妇忌用，可不放）、红枣100g、老姜300-400g（喜欢辣可增份量）、水800-1000g步骤：1、	红糖切碎2、	红枣去核，果肉切成小颗粒3、	桂圆肉切碎4、	老姜用料理机打碎5、	将所有材料放入锅里，新手推荐不粘锅为好6、	倒水拌匀 ，熬滚后转中小火7、	不停搅拌以免糊锅，大约50-60分钟后姜茶熬制到粘稠膏状，熬得越干，水分越少，相对的存放时间可以更久一些8、	熬好的姜茶膏趁热装入消毒好的玻璃瓶内，盖好盖子倒扣，待凉后冰箱冷藏可存放1个月。备注：喜欢食材的原生质感就照以上做法，喜欢细腻一些的口感，可把姜渣过滤，红枣再用料理机打细等。另外，姜忌夜食，睡前3小时忌食。枸杞和桂圆可不要
陈皮蒸泥猛
泥猛鱼肉质坚韧，做法多样，小鱼可以煲粥、香煎等，大鱼就可以红烧和清蒸。
用料：
2条泥猛鱼
5片姜
两棵葱
1-2个陈皮
少许酱油
3勺花生油
1棵香菜
做法：
鱼开肚洗净晾干水，泡软的陈皮切丝和姜丝一起撒面，放锅里隔水大火蒸5-6分钟。
鱼蒸好后把鱼汁倒掉，撒葱段和香菜段。
在碟子上倒酱油，不要浇在鱼身上，起油锅把花生油烧至稍微冒烟，把油浇在鱼上即可。
绿豆面萝卜丸子
用料：
两根萝卜
一碗面粉
3克盐
一把绿豆粉
少许十三香
做法：
青皮萝卜，削皮
擦丝，如果比较长，那就切一下截断
加少许十三香，拌匀
绿豆粉拌匀
加面拌匀
呈现出这个样子就行了
拿个小勺子给萝卜面糊团成小圆球
七成热，进锅炸，变色捞出
出锅
我的油炸神器，
酸汤丸子，吃了好暖和
面筋塞肉
面筋是我的最爱，没次吃麻辣烫必点的食品，所以当我看到网上有一道这样的食谱就很想要赶紧试试，看着虽然像个大四喜丸子，不过口感真的还满独特的呢~
用料：
油面筋
猪肉馅
香菇
葱花
生抽
老抽
糖
盐
胡椒
姜
鸡蛋
料酒
香油
做法：
选比较完整的面筋，用筷子小心的戳一个小孔，然后伸进去转圈，把里面的筋络弄断，变成空心的备用
肉馅中放入：香菇碎，1个鸡蛋 ，葱花，姜末，盐，胡椒，料酒 ，香油 ，生抽，一边朝一个方向搅拌，一边少量陆续打点清水进去，直到肉馅上劲儿
把肉馅用筷子慢满塞进准备好的面筋中，塞紧塞满，然后隔水蒸10-15分钟蒸熟
另起一锅，放一点底油，放入生抽，老抽，糖，一定小火，不然汤很容易糊，然后迅速将蒸好的面筋放入，让面筋整个沾上汁，然后收汁出锅，撒香菜即可
阳春面
懒人必备
用料：
5克猪油
1份面条
1个鸡蛋
1根小葱
1勺酱油（生抽）
做法：
面条若干
荷包蛋、小葱、猪油、酱油准备到位。
水开下面
大功告成。
秘制烤鸡翅
孩子不吃辣，KFC的奥尔良烤翅闻着她口水直流，吃口辣的哭出来…没有麻麻做不到的，回家自己做，好吃的她连连点头！
用料：
12个鸡翅中
1勺酱油
1小勺白酒
3片老姜
3根葱
1勺糖
1勺蜂蜜
做法：
鸡翅洗净，划开，所有调料除蜂蜜，腌制半小时。
空气炸锅189度，预热5分钟，放入鸡翅。
单面烤10分钟
翻面烤5分钟，双面刷蜂蜜
秘制出炉
摆盘，好吃停不下来👏
酸辣牛肉米线
冰箱里有一碗牛肉汤、一小块卤牛肉、一包芽菜、一把芹菜、一个做甜点剩下的柠檬，好吧，组合组合做个早餐吧，结果意外的好吃嘿。借鉴了越南米粉里放柠檬汁的经验，味道很搭！
用料：
高汤
芽菜
芹菜或香菜、葱
柠檬汁
卤牛肉片
辣椒油
盐
米线
做法：
煮米线：先烧开一锅水，把米线煮熟，捞出放在凉白开里凉一会后，捞出铺在碗底。
做辣椒油：干燥碗里放几勺辣椒面，锅热后倒入食用油，等油熟了关火，凉一分钟后，把油倒入辣椒面碗里，这就是是很香很香很百搭的辣椒油了，我一般做挺多，慢慢吃哈。
炒芽菜：芽菜是一种用刚很嫩的青菜腌制起来的咸菜，超市有卖，回家拿油煸炒个一两分钟就行，放冰箱里，可以做浇头啊过稀饭啊炒蔬菜啊。这个米线里头我绝得一定要放一点类似的咸菜才好吃，但不一定是芽菜。
铺料：把卤牛肉切片摆在米线上，浇上辣椒油；再把洗净切碎的芹菜和炒好的芽菜也放在米线上，再挤上一小勺柠檬汁；
煮汤：把高汤放进锅里煮沸，放盐调味，然后倒在铺好料的面碗里，就好了。
百合烧牛肉
最近雾霾肆虐，要吃一些百合润肺了，百合除了蒸食，熬粥等甜味做法外，还可以做成鲜咸口味的，与牛肉同食也是极好的。
用料：
300g牛肉
3瓣百合
适量姜
适量蒜
两个八角
生抽
老抽
料酒
白糖
食盐
枸杞子，小葱
做法：
备料：百合洗净掰开，牛肉切小块（我喜欢带点肥的，吃起来有层次感，不喜的亲可用纯瘦），姜切丝，大蒜切末
锅内倒油，油七成热时放入姜丝 蒜末，煸香它们
倒入切好的牛肉块，大火炒至变白色
这时就可以倒入料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒一下
放八角，倒入一点温水（比牛肉块稍微低一些），放入百合
大火烧开后转小火，盖上锅盖，小火10—15分钟
泡开一些枸杞子
时间差不多啦，揭开锅盖看到汤汁收得可以了，根据口味加适量的盐（如果之前生抽放的多就不用加盐了，控制每天的盐摄入量有利健康噢）
盛入盘中，洒一些枸杞子和葱花作为点缀，就OK了😉
牛扎糖
用料：
150g棉花糖
150g熟花生
100g奶粉
50g黄油
做法：
材料如图
过称
将黄油小火融化，倒入棉花糖融化，再加入奶粉和熟花生迅速翻拌，火一定要小。然后倒入容器压好形状
整块糖放置冷却变硬后，就可以切小块啦
包扎完的成品
牛奶全蛋蛋挞液
害怕淡奶油的高热量，没有炼乳，又觉得分蛋剩下的蛋清不好处理，那么就来一一解决这些问题吧。至于口味，我觉得和加入淡奶油还有炼乳的蛋挞没什么差别。
用料：
520克（360克）牛奶
4个（3颗）鸡蛋
85克（60克）白糖（细砂糖绵白糖都可以）
12克（9克）低筋面粉
30个（18个）大号挞皮
做法：
    把牛奶倒入小锅，倒入白糖，开小火慢慢将糖融化，放在一旁晾凉。
    在等待牛奶晾凉期间不要闲着，将鸡蛋磕入碗中，用筷子或手抽将鸡蛋打匀，但不要打发。
    这时牛奶凉的也差不多了，将低粉过筛倒入牛奶搅匀（用手抽搅会很轻松就搅匀）。
   把鸡蛋缓缓倒入牛奶里，一边倒一边搅，搅拌均匀，这时可能会有一些蛋清上浮，不过不影响口感，如想更细腻口感更好的话可以过筛一下。
    在烤盘中摆好挞皮，倒入挞液，八分满即可，220度30分钟左右

    糖的分量根据个人口味添加，我觉得稍甜一些才会更香，不甜不淡的跟鸡蛋羹有啥区别？温度根据自己烤箱的脾气自行调节。
香喷喷的蛋挞出炉喽
书型蛋糕
一款书型蛋糕，我也是在下厨房里看朋友发的，为了让更多的烘焙爱好者去做这款蛋糕，我把我的制作方法和过程图发给大家使用，希望能大家喜欢
用料：
淡奶油十寸方型蛋糕胚一个
巧克力片数块
做法：
先把蛋糕一分为二
切出书型图案，把蛋糕两边斜切，出弧型。
把蛋糕横切开，准备下一步放水果
抹淡奶油。
放水果，这时注意了，放水果时尽量用水果把书型的页部分堆高些，方便下一步抹面抹出弧型。
在这里我想多说一句，尽量用小抹刀去抹奶油，好修改一些
先把巧克力放裱花袋里隔热水融化，剪一个小口，我们把需要写的字先写下来，最后裱花、围边。
一款书型蛋糕就做好了
超Q珍珠
用料：
适量热水
350克木薯粉
100克红糖浆
100克水
做法：
熬红糖浆，红糖100加水100，熬开备用
先加100克木薯粉
加热水，再加红糖水，一直搅拌
再加250克木薯粉，继续搅拌，可适量加水，搅拌到自己感觉差不多可以搓汤圆的感觉就行。
拿出来揉成这样，不粘手，就差不多啦！
搓搓搓，切切切，揉揉揉，撒点粉滚一滚
就这样啦！
放速冻冷藏啦！
需要吃的时候拿一些出来，跟煮芋圆一样，然后再加点红糖水就是珍珠啦！超级Q

煮个红茶加个牛奶，完胜外面的珍珠奶茶！
红豆山药蒸泥
小东西不太爱吃蔬菜，正好昨天烤料用了多下来的山药，做的健康早餐。
用料：
自制（也可买）红豆泥
山药
点缀用南瓜小馒头
做法：
前一晚多下来的山药
洗净，切小块，上蒸笼蒸熟
打成烂泥
可以加鲜奶或淡奶油，也可以加糖，完全看个人口味。我这里什么都没加，自然的山药本身就很香甜了
同样昨日做的红豆泥拿出，各挖一勺装饰，放上小馒头，OK~
中间是德国酸奶油，用来调味，按喜好完全可以自己发挥啦~
鱿鱼海鲜粥🦑🦐
妈妈传授的鱿鱼海鲜粥，超级好吃😋
用料：
适量大米
8粒牛肉丸
10粒干贝
2只鱿鱼干
10只虾米
4朵香菇干
适量萝卜干
2根香菜
做法：
国内加入适量水，不要太多哦，稍后还要加蘑菇水和鱿鱼水的哦，水开啦，倒入大米。放入牛肉丸干贝。
鱿鱼拿掉骨和眼睛，洗净备用。
有鱿鱼骨的那一面斜着切，别太用力切断了哈
切好后，旋转一下继续切。
切小块，稍后就会变成鱿鱼花的哦。
虾米洗净，与鱿鱼一起泡水，淹过食材就可以了哦。
蘑菇干，洗净泡热水。
老规矩，弄两根筷子🥢放中间，盖上盖子，煮十分钟。
倒入香菇水，香菇切片放入，放入虾仁。煮5分钟。
放入鱿鱼干，煮5分钟。
潮汕萝卜干啊，切粒，备用。
香菜切碎备用。
5分钟到啦，加入萝卜干粒和香菜。
加入适量盐，搅拌均匀，大功告成！
【汐汐家常菜】滋补清肺·海带冬瓜筒骨汤
海带，富含粗纤维、无机盐、钙、铁以及维生素B1，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

冬瓜，性凉，清热解暑，利尿通便，清肺排毒。

冬瓜海带配上新鲜筒骨，夏日靓汤首选。我另外加了火腿和鲜虾，腌制的咸香配上虾肉的鲜甜，滋味好到冒泡，哈哈。
用料：
1根新鲜筒骨
一大片厚海带头
一圈冬瓜
5片火腿
6只鲜虾
5片姜
2根葱
适量盐
做法：
【清洗】筒骨洗净，开水滚一浇，浮沫统统不要。海带头泡发洗净（我买的厚的海带头，薄的不好吃）
【备料】筒骨滚水再次洗净，海带切片，冬瓜去皮切片，火腿切片，虾去须尾，姜切片，小葱切葱花。
【煲1小时】（我用的电饭锅煲汤。）锅内倒入清水，放入筒骨和姜片，放少许盐，滴2滴醋，煲一小时。
【煲半小时】一小时后开盖，加入火腿片煲半小时（油汪汪，喷喷香呐）。
【再煲半小时】1.5小时后开盖，加入海带煲半小时。
【再煲半小时】2小时后开盖，加入冬瓜和虾，煲半小时结束。
【装盘】加适量盐调味，撒葱花出锅装盘。全程煲2.5小时。
【吃】捞一碗大快朵颐。肉肉炖的入口即化，鲜肉的香和咸肉的香混合在一起，加上虾肉的鲜甜，海带冬瓜的清爽，美味！哐叽哐叽三碗下肚了，哈哈！
手撕猪肉干
叶先生手把手教的第一道菜🐷
用料：
适量猪肉
少许料酒
适量干辣椒
桂皮，八角，茴香，香叶适量大料
适量生抽
适量老抽
适量孜然
适量黑胡椒
适量盐
适量砂糖
铺满锅底生姜
做法：
猪肉干冷水下锅。
加入料酒。撇清浮沫。
捞出冷水清洗。
用厨房用纸滤干水分。
放入碗中加入生抽，老抽，盐，桂皮，八角，香叶，茴香，干辣椒，孜然粉，黑椒粉，砂糖。
用手抓匀十分钟入味。
生姜切片铺在电饭煲内胆底部。
加入腌好的猪肉干和碗中的调料。
放入电饭煲。按下煮饭键。
成品图。
爽口萝卜片～开胃小菜
属甜酸口小菜，配粥下酒首选
用料：
两个约五斤象牙白萝卜
300g紫林陈醋
500g白糖
一把脱皮白芝麻
一把辣椒面
少许色拉油
50g海天金标生抽
做法：
象牙白萝卜选脆的，洗净控干，削皮切成薄片。
五斤萝卜300g白糖，拌匀后静置一夜。
用手挤出萝卜的水分，把挤好水的萝卜片放到另一个干净的盆里。
倒入300紫林陈醋，200g白糖，50g海天金标生抽，拌匀后撒上白芝麻和辣椒面。
锅上烧色拉油，油热后浇到辣椒和芝麻上，拌匀，凉凉后装保鲜盒冷藏，三天后就可以开吃啦！