xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
自制酸奶(原味酸奶)
自己做的酸奶更加放心 可以直接吃 可以拌水果或者坚果 或者加入果酱一起吃 一天一瓶 健康又美味

酸奶的做法并不难 关键是给器具煮沸消毒 还有不能用常温酸奶哦 要冷藏型的原味酸奶才可以 常温酸奶没法发酵的！！！

一般酸奶和牛奶的比例是1比10 根据自己的容器大小来用材料 我是100克的瓶子7个 就用了630克奶 70克酸奶

此方不太甜 喜欢甜的自己加一些糖

有问题在下面留言 看到了我会回复 欢迎大家交作业
用料：
630克全脂纯牛奶
30克细砂糖(或者糖粉)
70克原味酸奶(要用冷藏型的酸奶， 常温酸奶不行的！！！)
做法：
准备材料
把容器和搅拌用的勺子一起煮沸消毒
然后晾干 一定要没有水 可以用厨房纸搽干净
刚刚消毒的奶锅也搽干净水 倒入奶 糖和酸奶 因为现在是夏天可以不用加热牛奶了 我就直接用的糖粉 容易扮均匀 酸奶也直接加进去了 冬天的话先不加酸奶 把牛奶至温热 糖融化搅拌均匀 冷到低于40度再加酸奶 并搅拌均匀。
再倒入小瓶子
放入酸奶机 加入40度的温水在机器里 盖上盖夏天8小时 冬天10到12小时就发酵好了
一般睡觉前做 第二天早上就好了
用全脂牛奶出来的就是很浓的酸奶 普通纯牛奶就要稀一些
冷藏后 稠的倒过来都不掉瓶
本人现在空闲时间不多不经常上线下厨房，有问题可以加微信交流，我不是微商，只是一个美食爱好者，添加的时候请备注下厨房，专业微商号请不要加我，谢谢！
抹茶开心果杯子蛋糕+抹茶奶酪霜
就在刚过去的10月31日，叔作为成员之一跑到北京去为@暖澡堂植物研究所 的线下活动提供甜品+轻食。这款杯子蛋糕就在活动当天出场了～

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwMjY0NDMyNw==&mid=400235657&idx=1&sn=e0f74d4a9ccd21206d084ed6cd4c3ab7&scene=0#wechat_redirect
链接是动词大慈的gif步骤详解～

材料说明还是看小贴士(●°u°●)​ 」

可做标准马芬模8只。
用料：
—蛋糕体—
105g低筋面粉
40g全麦面粉/小麦胚芽粉
13g玉米淀粉
1tbsp抹茶粉
1+1/4tsp泡打粉
1/4tsp粗盐
40g无盐黄油
3tbsp脱脂希腊酸奶
90g细砂糖
1鸡蛋
1/2tsp香草香精
1/2tsp杏仁香精
120ml脱脂牛奶
57g开心果碎
—奶酪霜—
170g低脂奶油奶酪
50g糖粉
1/4tsp香草香精
1/2tsp杏仁香精
1tsp抹茶粉
适量开心果碎
做法：
蛋糕体：黄油回室温。预热烤箱175摄氏度。麦芬烤盘涂油或垫纸托。
在一个干净的深盆中放入室温黄油，加入希腊酸奶，电动打蛋器调中高速搅打约3min，至混合物顺滑蓬松。
加入细砂糖，继续用电动打蛋器中高速搅打约2min，至均匀混合。
加入鸡蛋，香草香精，杏仁香精，并混合均匀。
取一个干净的大碗，将粉类全部混合（低筋面粉、胚芽粉、玉米淀粉、抹茶粉、泡打粉、盐）。
以1/3混合粉类，1/2牛奶的顺序交替将粉类和牛奶加入黄油糊中，每次加入后都混合均匀。
用各种手段把开心果仁捣碎，可以不用太碎保留口感。加入蛋糕糊中混合均匀。
将蛋糕糊倒入模具中约7、8分满，烤约20分钟，用牙签检测是否熟透。
奶酪霜：奶油奶酪回室温。取干净的深盆把所有奶酪霜材料一次性加入。 电动打蛋器调中高速搅打至蓬松柔软。
组装：烤好的蛋糕体冷却后，选喜欢的裱花嘴把奶酪霜裱上去。再撒一些开心果碎做装饰就好啦～
茶香银鳕鱼配水果沙拉
用料：
150g银鳕鱼
1个白桃
半个青芒果
适量粉丝
适量乌龙茶
适量香菜.盐
适量橄榄油
做法：
银鳕鱼放入有深度的容器中.乌龙茶取茶汁.加适量盐.泡12小时
取出银鳕鱼.放入蒸锅中蒸熟
白桃洗净温热.取核.打成泥.青芒果切丝.加香菜.橄榄油.盐.做成沙拉
锅中倒油.将粉丝炸脆后捞出沥干.乌龙茶叶炸脆后捞出沥干备用
将蒸熟的银鳕鱼放入容器中.倒入拌好的水果沙拉.再装饰上炸脆的粉丝.茶叶即可
超级简单爽口酸辣白萝卜
极度简单好做。极度清爽解腻。
用料：
1根白萝卜
适量盐
2勺糖
3勺白醋
半头蒜
几个小红椒
若干片姜
1勺酱油
做法：
白萝卜去皮切小条。撒盐腌1-3小时，把杀出的水控干。蒜，姜切片，小红椒切末，然后放1勺酱油，2勺糖，3大勺白醋，可以尝下味道适当增减。
放冰箱冷藏，随吃随拿。
紫菜豆腐肉沫汤
用料：
2块豆腐
克肉末
5片姜
克盐
1张紫菜
做法：
先放生姜 煮开后加肉末。等待肉末煮熟后捞出表面的漂浮物。再加入豆腐小火煮。最后放紫菜加盐。
儿童mini小馄饨
外面的馄饨小朋友不喜欢吃，尝试自己在家做，自己小孩爱吃，拿去送小区的小朋友也很受欢迎，想跟大家分享一下😊
用料：
适量馄饨皮
1个蛋
三克盐
200克猪肉
半根(也可加西蓝花其他喜欢的蔬菜)胡萝卜
一小块紫菜
做法：
把瘦肉、紫菜、胡萝卜切碎加入一个鸡蛋顺时针搅拌上浆。（盐和酱油可以根据小孩的年龄添加，我的小孩才一岁多只加一点的盐味道也很好）
搅拌到不粘碗的程度就可以包了
我用的馄饨皮是买的那种，一分为四，可以包自己喜欢的形状
包好的可以放冰箱冷藏，可以吃半个月左右。mini小馄饨是宝宝们的最爱，我小孩都是一口两个的吃
牛油果彩椒沙拉
本来想好好利用食材，但可惜最近实在是太忙，于是匆忙就折腾了简单版的，不过味道还是很不错啊，总体来说我还是很喜欢吃牛油果这个东西的，大概是因为我特别喜欢吃鸡蛋黄的原因吧。

用料：
一只牛油果
两只彩椒
随手一把腰果
橄榄油
香醋
黑胡椒粉
盐
做法：
彩椒要提前烧烤一下。就直接放在明火上，烤到辣椒表面发黑起皱，之后把发黑起皱的表皮部分冲洗干净（稍微用手一撮就下来了，之后用水冲洗）
烧烤过的辣椒切条，和切片的牛油果放一起
橄榄油、香醋、黑胡椒粉、盐调成油醋汁，淋在表面
最后撒上一把腰果就行啦
枇杷膏失败案例😂
记录枇杷膏雷区，避免浪费美味枇杷
用料：
20个枇杷
一把半黄冰糖
做法：
和教程一样枇杷 洗净去皮
选择一个1️⃣石锅，不加水，加冰糖枇杷小火煮
5分钟过去了，还没变化……2️⃣因为没切小块
15分钟过去了看上去还算正常，抱有希望的我
30分钟过去了，没汁了，3️⃣冰糖加少了
肉眼可见的黑色小点4️⃣锅没选对，铁锅也不行，GG
心疼枇杷，用筷子努力去除黑点▪️……
红烧排骨面
突然好想念家乡的各种面 冰箱里有排骨 那就做一个红烧排骨面
用料：
排骨
芋头
葱
姜
花椒
郫县豆瓣
做法：
姜切片，葱切段，加几粒花椒放入已装好水的锅中，加入排骨，焯水
捞出排骨，放入炒锅，加入酱油、盐和豆瓣，上色好了即可出锅
将炒好的排骨和炒锅中的料一起倒入锅中，加水加芋头，焖煮
将排骨舀出，浇在煮好盛出的面上，撒上葱末
快手黄金蛋炒饭
最适合快节奏的“懒人们”。第一次尝试发菜谱，各位多多指教！
用料：
2个鸡蛋
1.5碗米饭
切粒小葱
2调羹（根据各人口味而异）酱油
适量油
做法：
2个鸡蛋打好以后，把米饭裹满蛋液，粒粒均匀。
中小火快炒
炒干了以后加酱油和葱粒
再快炒1分钟
上碟～
拔丝香芋
用料：
半个槟榔芋
适量油
适量白糖
做法：
槟榔芋去皮，切成段，一半就够了。
这里是一整个芋头的量，太多了，入锅就用了一半。
油锅中火，油温起后，芋头条入锅，用中小火不断翻面，避免烧焦了。
熟透后，沥干油，装盘。
热油加糖，熬糖汁，融化后，芋头入锅搅拌。
转盘即可。
牛奶坚果🍬
用料：
250克牛奶
250奶油
适量黄油
适量砂糖
适量坚果
做法：
除了坚果，将所有原料混合一起熬制粘稠即可，加入坚果放凉后放冰箱冷冻
酸奶条
食谱名：酸奶条
参考月龄：24个月以上
为了方便宝宝抓握，所以我把奶片做成了条状，酸奶和奶粉搅和搅和，放到烤箱里烘烤一会就可以了，制作非常简单。
用料：
10克蔓越莓
20克自制酸奶
110克宝宝奶粉
做法：
准备食材：蔓越莓10克，自制酸奶20克，宝宝奶粉110克。
蔓越莓切碎。
酸奶中倒入配方奶粉、蔓越莓碎。
用筷子搅拌均匀。
倒在揉面垫上，戴上PVC手套，揉成不沾手的面团。

»烤箱提前预热 100度烤15分钟。
将面团上下各铺一张硅油纸防沾。
用擀面杖擀成
5厘米的厚圆片。
再用刀切成条状。
撒上适量奶粉防粘。
放入垫有硅油纸的烤盘上，放入烤箱100度烘烤15分钟。
拿出冷却后就完成啦！味道酸酸甜甜的，还有一股浓浓的奶香，咬一口特别有韧劲，又不会粘牙，拿来当零食最好不过了，自从有了这个酸奶条，小宝再也不爱吃超市的乳酪棒了。
咪姆的岐山哨子麻食
酸香可口，简单易学。
用料：
400克猪前腿
1斤麻食
半两干辣椒粉
2两红醋
10毫升东古一品鲜（酱油）
60毫升植物油
1根胡萝卜
一小把随便什么豆角
小半碗木耳
1个土豆
1片豆腐干
1片生姜
做法：
猪肉切片，锅里热一小勺油，将肉片和一片生姜一起下锅煸炒到变色，加入酱油，醋，辣椒粉，换到电高压锅里焖20分钟。
起油锅，将切成小丁的豆腐干小火炸至微黄，等肉好了之后也倒进锅里让炸豆腐干吸收汤汁的味道。
土豆，胡萝卜，豆角都切小丁。用锅里的油分别轻轻炒一下胡萝卜丁，土豆丁，和豆角丁，要分开炒才能精确控制火候，让它们都还保持脆嫩的口感。
起汤锅煮麻食，水不要太多不然就太稀了。到麻食基本熟了但还稍硬的时候，将肉肉带豆腐干和汤汁一起倒入，再倒入蔬菜丁和木耳，煮开立即关火，不然蔬菜就不脆了。然后就可以品尝了。
椒盐皮皮虾
多么适合喝一杯的天气呀
我说我有108种强力开啤酒技能
你信吗？
再来两碟下酒菜
《炸海鲜菇×椒盐皮皮虾》
最够味的是手擀自制椒盐
麻辣香咸想象一下咕嘟冒泡的啤酒
瓶子挂着白霜滑落着水珠
喝一杯
打个嗝
够味的下酒菜
烦恼和辛苦都跟着泡泡消失了
用料：
1斤虾姑
适量小米椒
适量姜
适量葱
适量蒜
适量黑胡椒
5克花椒
5克小茴香
3克白芝麻
5克盐
做法：
主要材料
皮皮虾×椒盐
姜葱蒜×小米椒
等油热后倒入皮皮虾
炸至上色后
开大火高温快速复炸一遍
捞起滤干油
一口干净的锅
一点油爆香姜葱蒜×小米椒
倒入炸好的皮皮虾
撒上黑胡椒×椒盐
快速翻炒均匀
起锅撒上葱末
整道菜十分钟搞定
皮皮虾的鲜味搭配上麻辣椒盐
喝一口冰镇啤酒
烦恼和辛苦都跟着泡泡消失了
手擀自制超香椒盐
主要材料
花椒5g×小茴香5g
白芝麻3g×盐5g
开小火倒入花椒×小茴香
不停翻炒8min
再加入白芝麻
翻炒2min
关火
取一张干净的纸
焙干的花椒小茴香白芝麻倒进去
折叠好用擀面杖用力擀压
力气小的可以捶打
家里有料理机也可以打成粉末
不过还是觉得手擀的比较香，将擀好的过筛，没过去的部分倒回去继续擀
直到都成为粉末
根据粉末的总量
加入一半量的盐搅拌均匀
就是那么简单
炒的过程真的是满屋子香气
炸薯条
脆脆的，挺好吃的
用料：
薯粉
马铃薯
油
做法：
把土豆削皮切块，用清水浸泡去淀粉
浸泡好捞起，裹上薯粉
起油锅，等油温上去，下薯条开始炸，炸至金黄色捞起
芒果葡式蛋挞
就觉得在外面吃蛋挞又会吃的全是香精！自己只需要买点蛋挞皮，就可以想吃多少吃多少。
用料：
3个鸡蛋
250克牛奶
40克砂糖
18个蛋挞皮
一半芒果
做法：
三个鸡蛋
砂糖
牛奶我买的是盒马日日鲜那个牛奶不错的！
鸡蛋砂糖牛奶三个一起拌匀！开小火慢慢加热砂糖好化不然糖化不开！小火就行慢慢拌匀！
我选择过筛一次！
芒果一半切丁！这个时候可以预热烤箱了！
有芒果的7分满！没芒果的9分满。
烤箱预热15分钟！中层上下160度40分钟，我选择的烤箱温度计准确温度！最后10上色是关键了！不要烤糊了！芒果的不会像原味那样焦黄没事，已原味的颜色为标准！
看出来冷一会就可以吃了！非常不错，以后想吃多少就可以吃多少了！自己做的又卫生又没香精！
桃子养生粥
中医认为，肺为娇脏，畏热畏寒。唐代孙思邈称桃子为“肺之果”，“肺病宜食之”。一碗桃子小米粥让你在炎炎夏日，养肺润肺、止咳平喘、补气血、美容颜。
用料：
2个桃子
100克小米
5克枸杞
10克红枣
适量水
适量老红糖
做法：
将所有食材洗净，加适量水，全部放入电饭煲。用＂煮粥＂一档。大约两个小时以后即可完成。
熬煮成粥后放入适量老红糖。
小希麻麻—家常烧麦
家里的娃特别爱吃烧麦，于是就动手做起来，宝宝说特别好吃😁😉，
用料：
500克糯米
9朵香菇
适量黑木耳
少许生姜沫
2勺生抽
2勺酱油
两小勺盐
半勺白糖
1勺蚝油
30张饺子皮
一小根胡萝卜
做法：
糯米提前一天晚上浸泡好
干香菇泡好
黑木耳泡好
糯米可以隔水蒸40分钟，我是直接按的煮饭
我是煮的，就和正常煮米饭一样
香菇切碎
黑木耳切碎
胡萝卜切碎
切少许生姜沫
锅里放猪油，我用了两大勺，注意，全程小火🔥
食材放进去翻炒
放生抽
酱油
蚝油
盐
半勺白糖，然后翻炒
进入煮好的糯米饭
拌均匀，特别香，我宝吃了一口接一口
饺子皮备好
用擀面仗擀薄些，大些
擀成这样
放入拌好的糯米，往上收一下口就可以了
然后在捏一下，就可以了
包好的，吃的时候拿出来蒸一下就可以了
杂蔬鸡蛋饼
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
50g土豆
50g胡萝卜丝
根据口味添加葱花
120g普通面粉（中筋）
1个鸡蛋
3g盐
0.5g五香粉
做法：
胡萝卜、土豆擦细丝。鸡蛋打散，加水搅匀，倒入面粉，搅拌均匀至面糊无结块。
倒入土豆丝、胡萝卜丝、盐、五香粉搅匀。
不粘平底锅中刷少量油，最小火烧半分钟后，倒入适量面糊，趁面糊未完全凝固前用勺子或锅铲推开，让面饼尽量薄一点，蔬菜丝均匀地分布在饼上。
转中小火，面饼颜色变化，边缘与锅分离时，即可用锅铲翻面，煎熟。
板栗🌰烧肉
🇨🇳国庆快乐～
用料：
250克板栗🌰
500克五花肉
做法：
买的剥好的板栗🌰
🌰焯水放盐一点点，便于烧软糯糯的
买的肉肉～
焯水，放葱姜，拔毛（精致猪猪）
切小块（注意避开骨头）
葱姜蒜，八角桂皮爆香
放肉、黄酒、老抽、生抽、冰糖、盐
适量，上色炒干
加一点水
放🌰
可以换个锅子多烧一会儿～
酱酱～
香料调料保存(研磨瓶受潮结块)
混合调料几个月没怎么用，受潮堵了研磨口，我这瓶里有脱水番茄、海盐、蒜粒、香料这些，受潮的干辣椒粉之类的也适用
用料：
包任意干性的香料调料
做法：
香料均匀铺在烤盘上，预热150度，中层2分钟(一分钟就开始出香气了，一定别烤焦了)
瓶口不堵了，清清爽爽～
开酥不会破的蛋黄酥
蛋黄酥是一款非常热门的糕点，工序繁琐，其中最让人头疼的是外皮的制作。此配方式是我自己一直在用的，外皮光滑，不会漏酥，如果你做蛋黄酥的时候有这些烦恼，那么可以试试我这个配方。
用料：
油皮配方
150克高筋面粉
150克猪油
350克低筋面粉
120克糖
100克水
50克蛋白
70克牛奶
5克盐
油酥配方
380克低筋面粉
210克猪油
皮25克/油酥15克皮酥比例
馅料建议35-45克此配方一份可做39个蛋黄酥。
做法：
油皮配方里的所有材料混合均匀，有条件的直接用打面机，揉至面团非常光滑，出筋膜。（这个步骤是最关键的，只有揉出筋膜的面团包酥才不会那么容易破。揉好的面团要松弛备用。可以直接分团松弛。）
分团好的油皮跟油酥包起来

（ps:想要更好操作的话，油皮跟油酥分团好以后盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏一小时左右再包酥。）
包好油酥以后开始擀第一遍。
所有面团擀好第一遍以后，从第一个擀好第一遍的面团开始，擀第二遍。
所有面团擀好第二遍以后，头尾部往中间收，然后按压一下。
然后擀圆
包上馅料。
刷蛋黄液（ps：如果是全蛋液的话，容易烤黑，不建议用全蛋液）
撒上黑芝麻
家用烤箱温度180，25-30分钟（根据自己的烤箱特性调整温度跟烘烤时间。）

商用烤箱温度上火200度，下火170度。15分钟调头再烤10分钟左右（根据烤箱实际情况调整。）
肉末蘑菇
这……貌似是鸡腿菇娘吧！
一道简单清香的家常菜，下饭又美味健康
用料：
一顿鸡腿菇
几两肉末
两颗小米椒
一颗小葱
少许酱油
做法：
精肉沫加少许淀粉、蛋清、盐、姜末，少许料酒腌一下~静候，同时洗净蘑菇挤干水
葱姜炒肉末到变色，先盛出来
少油，倒入蘑菇翻炒，加一点点酱油，炒到出水加入肉末，翻炒一会儿，加一点盐关火
撒上小葱，完毕~
冬笋百叶蒸腊味——太太乐鲜鸡汁
源自儿时的家常小菜-咸肉蒸百叶。
没有咸肉，用甜妈和老姐寄来的火腿香肠来蒸也不错呢。
太太乐鲜鸡汁的加入使食材的鲜香度更上一层。
用料：
100克冬笋
150克百叶(千张)
一小块50克宣威火腿
半根香肠
4克姜丝
少许葱花
2克料酒
5克太太乐鲜鸡汁
30ml饮用水
做法：
冬笋剥壳去老根，对半切开。
凉水下锅煮至泛白沫，捞出洗净。
取100克冬笋斜切成薄片。挑出形状好看的放一边。

宣威火腿一小块温水洗净切薄片。
香肠半根斜切成片。
姜切丝，香葱切碎。
(火腿和腊肠比较咸，可在淡盐水中浸泡半小时退盐)
百叶用热水浸泡十分钟，然后冲洗一下，去除豆腥味。
沥干水分后将几张百叶叠起来切长条。

然后改刀成菱形片。
切下的边边可以切细丝。
盘底先铺上冬笋片，然后铺上百叶。(都是形状不规则的边角，好看的留待后用)
一片笋一片香肠两片百叶一片火腿沿盘整齐码放。
码剩下的香肠笋片堆在中间，然后扇形铺上百叶。
放上百叶丝，两片火腿，姜丝。
均匀淋上2克料酒。
太太乐鲜鸡汁5克加入30ml的饮用水搅匀。
均匀淋入。
水沸后放入锅中蒸十五分钟，关火。
挑去姜丝，撒少许葱花点缀即成。
笋片嫩、腊肠香、百叶软、火腿鲜。
下饭下酒。
红烧鸡脚
用电饭锅做出来的鸡脚酥软可口，太赞了。
用料：
750克鸡爪
1小把花椒
两个八角
两小片桂皮
两小片香叶
10克冰糖
45克老抽
30克生抽
15克料酒
3克十三香
4片姜片
适量葱花
做法：
鸡脚是提前的出过水冷冻的，所以想吃的时候直接拿出来解冻清洗一下。
倒入电饭煲里。
将花椒八角香叶桂皮放水里泡五分钟左右，是为了去除苦涩，沥干水分放入电饭煲里。
帮调料酱放入碗里，也可以直接放入电饭煲里。随意哈！
帮调料酱倒入电饭煲里。
放入水。
水大致盖过鸡脚。
电饭煲煮饭功能50分钟，打开电饭煲翻拌均匀，再盖上电饭煲保温30分钟收汁。
出锅啦！很香也好吃，酥软可口。
撒上白芝麻。
适量葱花。
好吃。
孩子也很喜欢。
白白的鸡蛋芝士三明治
有鸡蛋，芝士片，吐司，十分钟就好！
用料：
2片吐司
1只鸡蛋
1片芝士片
做法：
烤两片吐司。
煎一个鸡蛋。
按顺序堆起来，吐司和鸡蛋中间是是芝士片。
跟着对角切开。
煮杯黑咖啡。
齐活。多难。
豉椒排骨私房菜
这道菜是我姐夫的私房菜，很难得看他做一盘
用料：
根葱
勺豆豉
克排骨
适量小米椒
适量青椒
几片生姜几片
做法：
双椒加花椒一起切碎
排骨过水加盐
豆豉切碎备用
菜籽油适量
排骨下油锅
稍干后加入豆豉
加入之前的三椒后稍微炒后起锅装盘
装盘后加入葱丝
【卡通馒头&卡通包】猪猪侠
加微：sunnylissziyan （备注：下厨房）公众号：夜鸣猪QueenChow
用料：
150g肉色面团
20g黄色面团
30g红色面团
25g玫红色面团
5g橘色面团
40g深蓝色面团
20g浅蓝色面团
20g绿色面团
5g紫色面团
5g黑色面团
20g白色面团
浅粉色面团
做法：
面团调色
肉色面团保留20g待用，剩下的平均分5份，滚圆后，搓成椭圆形，微微压扁
【猪猪侠】：1g左右红色2个，搓成椭圆，黄色搓细条粘合
红色搓细条，如图围住猪脸
顶部粘合刚刚做好的眼罩，中间用一个红色小球粘合，看图！！！！！！！！
做猪耳朵，粘合，浅粉色做猪鼻子，黑色做眼睛，嘴巴用翻糖模具压U型
身体红色15g左右，椭圆，粘合头部
安装四肢，胳膊就是红色搓水滴，手是黄色搓小球，胸前装饰
【菲菲】黄色擀薄，然后用模具压出如图形状，像拱桥
包裹在猪头上
五官做好，黄色玫红做蝴蝶结，身体15g左右玫红
做好四肢粘合
【小呆呆】橘色做头发和眉毛，其他部分如图装饰，看图最直接
身体，是15g左右绿色，白色擀薄包裹
胸前蝴蝶结，粘合四肢
【波比】眼镜用紫色和白色做好，没有模具，纯手工，粉色猪鼻子，黑色眉毛，头部是个深蓝色装饰
身体15g浅蓝色，深蓝色和黄色做腰带
粘合四肢，组装
【超人强】看图！看图！  墨镜是用刀切得
头发用黄色水滴状粘合，墨镜上还有黄色反光装饰
身体25g左右，水滴，上面用模具切割切口，如图
腹肌和胸肌用的刮板和翻糖模具压的
组装，哈哈 我最喜欢肌肉猪
五只猪的完成图
调至‘恒温发酵模式’35度 30min，发酵至1.5倍即可
发酵后调至‘蒸制模式’100度15min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子
孜然小土豆
用料：
5个小土豆
1根小葱
1根香菜
1勺孜然粉
1勺辣椒粉
1克盐
1克椒盐
做法：
土豆切滚刀块，水烧开煮至土豆绵软
沥干水分，炸制表面金黄
放入盐、椒盐、孜然和辣椒粉翻炒均匀，关火放入葱花和香菜翻炒均匀即可
孜然小土豆供厨友参考
糖醋香藕
用料：
藕
白糖
醋
淀粉
水
油
葱段
盐
鸡精
做法：
将藕切成片，将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中加盐煮约三分钟，捞起沥干水份
锅中底油，烧至五成热时，下葱段，姜片爆香一下。倒入煮过的藕片，加盐、糖、白醋、大火翻炒2到3分钟
加点鸡精就可以出锅了，简简单单的家常菜
中种北海道吐司
这款中种北海道吐司，口感非常细腻软绵，闻着那浓浓的奶香味，太满足了[色]，一定要试试哦～
我每次做的都是两个吐司的量，因为太好吃了，一个不够吃😄，如果做一个，所有食材减半就可以了。
用料：
中种部分：
500克高筋面粉
140克淡奶油
10克黄油
160克牛奶
36克蛋清
16克糖
3克酵母
主面团：
30克奶粉
10克黄油
40克蛋清
70克糖
6克盐
2克酵母
做法：
把中种的酵母和牛奶放入主锅，1分钟/速度2混合，把其它中种的材料放入主锅，30秒/速度3～6渐速混合至无干粉，
启动揉面功能2分钟
取出面团，揉圆放在盆里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏18个小时。
中种面团取出回温后，撕成小块放入主锅，
和主面团材料（除黄油以外），启动揉面程序4分钟，加入黄油，再揉面程序5分钟
揉好的状态
取出面团，揉圆，盖上保鲜膜静至30分钟
在平均分成6个小面团，揉圆盖上保鲜膜，继续松弛15分钟
取一个面团擀成椭圆形，从上往下卷起
把面团竖过来压扁
再擀开
再从上往下卷起，收口朝下
依次按同一个方向放入吐司盒
放入烤箱发酵，没有发酵功能的烤箱，可以放碗热水，进行二发，发到8成满的时候，预热烤箱180度，然后烤45分钟，
山形的待表面上色，及时加盖锡纸
出炉倒扣晾凉，
撕开组织非常细腻柔软
嗯！那浓浓的奶香味，让人陶醉…
培根蒸面（传统改良）
作为一个河北儿子河南女婿，对于蒸面这种的一周至少一顿的饭确实太熟悉，不过吃多了也会丢失新鲜感，所以就把五花肉换成了培根，发现味道还不错，分享给大家。😜😜😜用料的重量三人份。
用料：
500g细面条
250g烟熏培根
3只鸡蛋
500g四季豆
1小颗洋葱
适量姜丝
适量蒜片
1勺老抽
3勺生抽
3勺蚝油
做法：
准备好所有食材，四季豆斜刀切片（这样入口口感和细面条最搭配）；培根我用的是烟熏碎，如果买的培根片提前改刀；洋葱切丝；鸡蛋打散。
同时把细面条放蒸锅，大火蒸10min。
先炒蛋，油要多！油要多！油要多！重要的事情说三遍，炒鸡蛋不舍得放油就好像游泳池没水游泳一样的道理，自己斟酌！怕热量高用胡麻油就好啦，解决问题的方法很多，但妥协口感得来的健康大叔是绝对不接受的哦～😎😎😎好了说重点，油要烧到冒烟，打好的鸡蛋倒进去迅速搅拌，不要停，一直搅，定型后关火盛出备用。
如果你是按照大叔的意见炒蛋多放油，那么炒完蛋的锅里会剩一点点，直接放姜丝蒜片炝锅就好。
洋葱在这里既是炝锅的配料也是四季豆的辅菜，所以跟姜蒜一起小火煸，同时加入蚝油、老抽、生抽。
调料炒匀之后放入豆角翻炒，加水（大叔加的300ml的纯净水，口感适中，大家可以根据喜好增加或减少水量来控制面的软硬）加盐，炒至豆角去生。
这时候细面条应该也蒸好了，放进来转小火，准备好的炒蛋也放进来用，两双筷子翻拌均匀就可以了。
小火把培根煎制金黄色，想节省时间也可以放烤箱烤，总之要让其出油出味。
煎好的培根铺在拌好的面上，上笼大中火蒸10min，搞定！
出锅，装盘，撒芝麻！
酸辣粉（嗦粉的快落）
昨天中午吃了番茄炖牛肉，剩到的汤汤觉得味道太好，于是昨晚上煮了粉丝来拌番茄牛肉的汤，结果粉丝泡多了，秉承着节约就是美德的理念，于是有了今天中午这碗酸辣粉。（番茄炖牛肉的做法等我下次做的时候记得拍步骤就上传，毕竟检验一道菜好不好吃就是“汤汤留到二顿下面”哈哈哈
用料：
提前热水泡软红薯粉
看你口味醋
意思一下就行香油
看你口味生抽
看你口味花椒油
看你口味，可以不要花生米
看你口味葱姜蒜沫
浇调料的食用油
看你口味小米辣
看你口味熟油海椒
做法：
1、把花生米直接放锅里中小火翻炒；

2、炒个三十秒左右，倒在厨房用纸上，包住开始揉搓让花生米的衣衣剥落；

3、把花生米心心切碎，不用太碎，要跟蒜区别开，不然吃的时候满心欢喜结果一口蒜。可以再回锅炒一下，更香更脆
把姜蒜切成沫（我偷懒了），葱和小米辣切小段；
1、把以上调料准备好之后，就开始烧水煮红苕粉；

2、同时用另一口锅烧一点食用油，材料中提到的稍稍没过葱姜蒜小米辣花生碎的量；

3、油烧到有点冒烟就关火，等个3-5秒后，将热油浇向葱姜蒜小米辣花生碎。浇的时候要雨露均沾
1、加生抽没过碗底，吃得咸可以再加点。生抽不带甜的可以加点白糖；

2、加醋，量为生抽的1.5，喜欢醋的可以再多点；

3、一点点香油提香；

4、适量花椒油；

5、我加了两勺熟油海椒。
各类调味料搅拌均匀，然后加点煮红苕粉的汤汤，我只加了两汤勺。
嘿 你以为就完了哇！开玩笑，酸辣粉的精髓豆芽儿咋子能少！将就煮红苕粉的水把豆芽儿过水，将就点的再把豆芽儿过哈冷水，我是饿了捞起来就入碗了。
开吃了哈！（我的汤汤少是我每次吃这种粉哈面的容易整得到处都是，所以没整那么多，汤汤跟粉差不多高看起来更安逸）
吃完了，想再来一碗。拜拜，我去煮了。
沙锅焖海鱼（白鱼）
这道菜是我们沿海地区老祖宗传下来的做法，以前的人做菜没什么配料，就简单的下盐跟酱油，原汁原味，经过后人改造过后，增加味道，而且简单操作。
用料：
500克白鱼（海鱼）
几瓣蒜头
一勺普宁豆浆
4勺酱油
5克盐
做法：
准备500克白鱼（每个地方叫法不一样）洗净备用
我买的是这种蒜头，下一个拍扁。有人喜欢下姜，我觉得下蒜头更香一点，各人口味，如不喜欢蒜也可以下姜，我是按照妈妈的手法下的，嘻嘻！
下刚好没过鱼的水，普宁豆浆一勺。
生抽4勺，盐5克，这道菜需要下咸一点，鱼肉才能吸收味道，如放的味道不够，鱼肉会淡然无味，汤汁就不要了，不过像老一辈的老人，是很喜欢喝几勺汤汁过过瘾。
盖上盖子，等水开了以后再煮3分钟就可以了，美味简单。大家可以试一试。
蛋抱煎饺
快手菜，十分钟…
实名安利这个牌子的饺子
用料：
克黑芝麻3
2个鸡蛋
10克油
9个速冻饺子
做法：
平底锅烧热，倒入橄榄油…依次放入饺子…，开小火煎
小火煎个3分钟，加入凉白开，水的位置在饺子的中部就好。转中火，盖上盖子
锅里水快干了，打入搅好的鸡蛋液。等鸡蛋液凝固，撒上黑芝麻出锅
脆而不焦
staub鲫鱼萝卜豆腐汤
staub铸铁锅最大的优点就是，可以把简单的菜做出不简单的味道，这道鲫鱼萝卜豆腐汤可以让您深切感受到食物的原汁原味，味道非常鲜美，制作起来也是非常的简单。
用料：
4片切丝姜
1块豆腐
1条鲫鱼
少许盐
少许紫苏
4个辣椒
1个白萝卜
1勺生抽
两勺油
做法：
首先准备好鲫鱼1条，豆腐切小块，白萝卜丝，姜丝，辣椒，紫苏。
铸铁锅先预热，然后放油。
把姜丝放进锅里煸香，再把鲫鱼两面稍微煎一下。
适当放一点点水，再把萝卜丝倒进去，因为萝卜丝会有水分所以不需要放太多水。
最后放少许盐生抽调味，把切好的豆腐辣椒一起放进去炖煮一下，紫苏可以在起锅的时候放，现在我们可以看到汤汁越来越白越来越浓。
酸奶紫薯泥
用料：
1个紫薯
1瓶酸奶
1勺蜂蜜
适量坚果
适量炼乳
适量蔓越莓
做法：
紫薯蒸熟，去皮，碾碎➕炼乳➕蜂蜜，用一个碗装起来成型倒扣盘子里，➕酸奶➕坚果加蔓越莓！
椒盐蚕豆
蚕豆，我在“原味蚕豆”里讲过其营养价值。

今天用的干蚕豆，具有调节脾胃，缓解疲劳，增强体力功效明显。

椒盐蚕豆，从中医角度讲，蚕豆入脾经和胃经，对食欲不振，消化不良可以起到很好的健脾开胃的作用。
用料：
1碗蚕豆
适量椒盐
适量食用油
适量水
做法：
取一碗干蚕豆，用清水泡一晚，沥干水份，沥干水份，沥干水份
将泡得很饱满的蚕豆剪一个口子
锅中放油，烧至五成开时下入蚕豆，炸至金黄，捞出控油
加入椒盐，拌匀，冷却后装入保鲜袋放入冰箱冷藏
来张登记照，酥脆美味的椒盐蚕豆，夏天的晚饭，配上一碗粥或面条，是不是有食欲啦？
酸辣凉拌黄瓜
炎炎夏日，没有胃口？不想热火朝天地做菜？那么这道酸辣凉拌黄瓜，一定会合你胃口的。（因为我家里人不怎么能吃辣，所以辣椒面放得较少，大家根据自身情况来）
用料：
1根黄瓜
10克糖
2勺香醋
3勺香油
2勺酱油
3瓣大蒜
1勺辣椒面
做法：
大蒜拍碎切末，加入香醋、辣椒面（这是灵魂），酱油、糖调味。
黄瓜也是先拍碎再切块，这样会更入味一些。
切碎的黄瓜装盘，直接淋上香油
将第一步的酱汁淋上，搅拌均匀即可。
苹果青瓜汁
很好喝的一杯，营养，不浓稠，很可口哈！推荐！
用料：
个苹果1
勺蜂蜜1
半根黄瓜
 500克水
做法：
黄瓜皮用盐搓洗，切片
苹果切小块
加水！加小勺蜂蜜！
一杯健康的果蔬汁就成功啦！
红豆酥 德国超市版
实习结束的时候做给同事的 广受好评 材料都是德国超市常见的 快手又好吃😋
用料：
1卷酥皮(Blätterteig)
1罐红豆罐头(Kidney Bohnen)
1个鸡蛋黄
适量芝麻
适量白砂糖
做法：
这就是最主要的两个材料 酥皮和红豆罐头 买罐头的时候注意不要买成咸的
将豆子洗净沥干碾碎 加少许油炒一下 去除多余水分 如果不够甜可以再加些白砂糖 根据个人口味调整即可
将酥皮展开 如图切一刀 因为我们要用做多层馅饼的方法来涂抹红豆馅
左下角均匀涂抹红豆馅 然后向上翻折
左上部分均匀涂抹红豆馅后向右翻折
最后在右下涂抹红豆馅 向上翻折 稍稍擀一下 使酥皮和红豆结合更紧密 烤箱预热180度
切成小块 烤箱上下火180度先烤10分钟
取出 刷蛋液 撒芝麻 再烤10到15分钟 当然也可以烤之前刷蛋液 这样成品颜色会更深 我喜欢明亮一点的颜色 所以在中途刷蛋液
完成✅
减脂必备鸡胸肉丸
用料：
克鸡胸肉
根胡萝卜
西兰花
适量玉米粒
青椒
鸡蛋
适量盐
适量淀粉
胡椒粉
酱油
做法：
将鸡胸肉和蔬菜剁剁剁剁剁(我直接用料理机打的省事)，剁的差不多碎碎的就可以了。蔬菜可以根据自己喜欢来添加
将剁好的蔬菜和鸡胸肉当一个大碗里，打一个鸡蛋或者使用两个蛋清，放入盐,胡椒粉，淀粉，酱油。(具体用量看个人口味添加啦，我一般是随心放)用勺子或者筷子搅拌
锅内烧开水后，将馅料团成小团子放入热水中。
丸子都放进去后盖上盖，等丸子全部浮起来后换中火，盖上锅盖煮五分钟
盛出来晾凉就可以吃啦，一次做太多的话可以在冰箱里冷冻^_^
杏仁茶
北京有一些以“茶”命名的小吃，比如面茶，茶汤，杏仁茶等，都非茶而叫茶。
因为这几种汤糊状的食物，最讲究的吃法是不用勺子，而是像喝茶一样直接就着碗边来喝，所以用茶来命名。

用料：
100克杏仁
50克糯米或大米
适量冰糖
适量糖桂花或蜂蜜
做法：
甜杏仁提前用温水浸泡几小时，然后剥去外皮。同时将糯米浸泡2个小时
剥好皮的杏仁用水冲洗干净，和泡好的糯米一起倒入搅拌机中，泡糯米的水一起倒入
将杏仁和糯米搅打成杏仁米糊
把一块干净纱布铺在大碗上，将搅打好的杏仁米糊倒入纱布中过滤一下，过滤挤出的就是杏仁浆，没有搅拌碎的杏仁米渣就留在纱布中了
这一步是使做出的杏仁茶口感细腻顺滑，如果不在意口感的话，这一步可以省略。过滤出的杏仁渣一定不要扔掉，可以放到粥里、或煮到饭里一起吃）
将杏仁米糊倒入砂锅中，再加入2碗水，小火加热，中间要不时搅拌以防沾锅
煮开后，放入冰糖，待冰糖煮至融化，再继续煮至汤有些浓稠，或自己喜欢的浓度即可
红枣红豆粽子
端午将至，粽叶飘香的时节，下厨做几个粽子。吃惯了西餐，越发怀念这软糯香甜可口的味道。
用料：
一小盒红枣
30克红豆
20克红糖
400克糯米
15克食用油
诺干片粽叶
做法：
糯米泡4个小时 
粽叶冷水下在大锅里，水要刚好淹没粽叶，用盘子盖住压住粽叶，煮15分钟，取出。
红豆热水泡4个小时。水不要浪费，放高压锅隔水闷熟。然后在搅拌机或破壁机里加红豆水搅打，加糖。把搅打后的糊状红豆取出，在不粘锅里翻炒。在翻炒过程中，保持中火温度控制，继续加糖。最后加食用油，豆沙才会光滑。水分炒干后放凉。
备好的豆沙和去核的红枣
只需要一片粽叶，把粽叶卷成一个尖头蛋筒状，在正中间开始做蛋筒尖最好。先放糯米，再放红豆沙，红枣，再铺满一层糯米。两边粽叶包裹整个粽子，包成一个头重脚轻的十字形，用绳子系上活结。把粽子们放在大锅里，用盘子压上，煮90分钟。美味香甜的粽子就做成了。
卷粽子的方法如图所示
成品，豆沙和枣都在里面，可以再多加一些。
腊八蒜
好吃不过饺子，吃饺子配腊八蒜
用料：
瓣大蒜
瓣蒜
做法：
准备大蒜，一定要【紫皮大蒜】
先把外边剥了，然后洗干净手，剥好每一瓣大蒜，保持干燥，以后就不用洗了。如果洗了，还得晾干，比较麻烦，所以还是洗干净手，再剥
把每一个头切掉，好入味，也可以两边都切了
放入玻璃罐
添加米醋，一定要米醋，封实后放冰箱，其实也可以放在室内，我是先放冰箱3天，然后放室内的，室内温度22°
放冰箱
这是5天的样子，已经一半变绿了
来个外景哈哈
今天第七天，正好腊八节，差不多了，就可以每天吃了，以后会更绿的
薯片鸡翅
金黄酥脆的薯片包裹着鲜嫩的鸡肉，散发着金黄色的诱人光泽。
用料：
6个鸡翅中
1袋薯片
1包香酥炸鸡腌料
2个鸡蛋
适量淀粉
做法：
1.  鸡翅中洗干净，正反面各划两刀，以便入味。2. 取一个大碗放入鸡翅，撒一包香酥炸鸡腌料，加入清水，给鸡翅做按摩，调料抓匀后密封放入冰箱冷藏一小时左右，时间长些会更入味。
1. 薯片用的乐事大波浪薯片香脆烤鸡翅味，打开薯片放气，用夹子夹住薯片口，用擀面杖把薯片擀碎。                                                                                 2. 鸡蛋打散，准备好淀粉和薯片碎。腌好的鸡翅先两面蘸淀粉，再到蛋液里滚一圈，最后裹上薯片碎。
裹好的鸡翅放在烤盘上，烤箱调180度 25分钟，不用翻面。
一袋薯片只裹了4个鸡翅。
宝宝👶南瓜豆腐羹(8个月)
老大女儿2岁半，老二儿子8个半月，二胎麻麻有一颗爱孩子的心，奈何是个厨房菜鸟，为了孩子们爱吃饭，经过烧坏了6个锅，开始寻找超级简单孩子爱吃的辅食，如果你也是手残党，就关注我➕和我一起学习吧！🥰🥰
(PS:自觉点，都是自己的劳动成果，盗图必究)
用料：
半个南瓜
一小块黄油
一小部分鸡蛋豆腐
做法：
如文字说明
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如文字说明
如文字说明
如文字说明
如文字说明
如文字说明
木糖醇可可生日蛋糕
母亲有糖尿病，特做木糖醇的蛋糕，需提前把木糖醇打成粉末，糖量不要减少，即便如此，糕体还是会塌陷，达不到白糖制作的高度，胚子按照自己习惯的蛋糕方法制作即可，我现在只使用普通的家用面粉，口感也不错。
淡奶油里也是用的木糖醇粉，极少，稍微有点甜度就好了，造型属即兴发挥的，重要的是心意到了和口感好。
用料：
十寸蛋糕坯
打发的木糖醇淡奶油
适量草莓、沙糖桔、松露巧克力、开心果、桂圆
做法：
蛋糕坯凉透，去掉表皮，中间横着分开即可，不喜欢分三层，没嚼头了。
抹上淡奶油后，草莓切薄片，只用中间的平面贴，两个沙糖桔一瓣瓣切开，都要用纸吸吸水份，利于沾在奶油上，把两块松露巧克力切小块，草莓头切小丁丁。分别撒均匀，草莓和桔瓣要对称着贴上。
效果还不错
上下片总是分不均匀，没有趁手的家伙儿，凑合看哈。
米饭杀手  鸡米芽菜
用料：
80克芽菜
150克鸡胸肉
5只小米辣
100克小青椒
适量姜末
适量蒜末
适量水淀粉
适量黑胡椒碎
做法：
鸡胸肉剁碎加少许生抽、黑胡椒碎、水淀粉腌制，起油锅油温5成热下肉末炒散，加姜蒜末花椒粒炒香后放入少许老抽上色，然后下青红椒粒煸炒出香味，最后加入碎米芽菜炒匀出锅。
椒盐玉米丁
炒丁系列的一次尝试……
用料：
1根玉米
1根青椒
半根胡萝卜
适量食用油
适量椒盐粉
做法：
准备好食材，洗净。
玉米我是买新鲜的蒸好，因为我个人一般不怎么买冷冻的速用食材
食材都切丁备用
热锅烧油
先放胡萝卜丁翻炒，变色了，再加玉米丁
最后加青椒翻炒均匀
等青椒也变色，抖入适量椒盐粉，也是别有风味的
消暑好物·西瓜汁
买了一个超大的压砂瓜，多得吃不完。用来榨汁，美滋滋～

西瓜和夏天更配哦，嘻嘻！
用料：
随意西瓜
做法：
切块。我买的是有籽的，还要剔籽，操作起来有些麻烦。大家还是买无籽的或者麒麟瓜最好啦。
榨汁，滤渣。清爽可口
我是给宝宝外带的，宝宝不喜欢带渣的口感，所以滤渣了。我自己喜欢带渣的，也很好喝（有破壁机的仙女请忽略）
二人食
用来记录两人的小菜谱😊
用料：
满格爱心
满格耐心
做法：
仅用来记录新手二人食谱
年糕粉皮炖鸡块
用料：
年糕
粉皮
鸡块
青蒜
红辣椒
香叶
八角
大蒜
做法：
鸡块洗净后，用盐和料酒码味。粉皮泡发，青椒切断、辣椒切斜圈、大蒜拍扁
起油锅，将大蒜、香叶、八角炸出香味，加入鸡块翻炒至变色，倒少许生抽，上色。（蚝油味道更好哦）
加水刚好没过鸡块，开锅后再将粉皮、年糕、加入盐、鸡精调味
炖煮六到八分钟后，加入红椒圈，再炖一分钟，加入青蒜，大火收汁即可
宝宝爱吃的黑米糕
宝宝爱吃的
软糯软糯的
黑蜂窝糕糕
用料：
3个鸡蛋
140克黑米粉
60克细纱糖
40克糯米粉
150克牛奶
15克油
做法：
准备好需要的材料
1⃣️将三个蛋黄、150g牛奶(我用奶粉泡150ml，在喝奶粉的小宝宝就用宝宝奶粉就好),15g油混合充分搅拌均匀
2⃣️黑米粉140g、糯米粉40g过筛一次，再筛入蛋黄糊液中拌匀
3⃣️蛋白加少许白醋(柠檬汁)高速打发至大泡转中泡状态、转中速、分3次加入细砂糖60g、打蛋头拉起是立起的小弯钩即可
4⃣️取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后
拌匀后再倒入剩余的蛋白霜中拌匀
将拌好的面糊倒入模具中，震几下模具，排出大气泡
表面盖上保鲜膜或锡纸，用蒸锅提前把水烧热后，蒸50分钟即可

巧克力戚风即视感😋
水果藜麦粥
美好的一天从早餐开始～
用料：
1个苹果
1个牛油果
1个金果
200ml酸奶
适量藜麦片
15克蛋白粉
400ml温水
适量水果麦片
适量奇亚籽
做法：
水果去皮去核切块，藜麦片和蛋白粉加温水搅拌均匀
水果、酸奶和藜麦片蛋白粉混合物倒入vitamix，快速1分钟，倒出，撒上水果麦片和奇亚籽，开吃～
自制花生黑芝麻汤圆
用料：
黑芝麻糯米粉
白糖花生
油温水
做法：
温水搓好糯米粉
料理机打好炒香的黑芝麻和花生打成粉
搓圆中间放黑芝麻花生酱
轻轻地搓圆
放锅里煮到浮起水面出锅
滑溜溜香喷喷
在家吃鸡排店の炸红薯
用料：
1个红薯
适量面粉
小半锅植物油
做法：
一个红薯，去皮
切成小块。（切成长条应该更好一些）
一勺面粉
撒在红薯上，拌匀
倒入油锅中炸软。（油要先烧热哦）
捞出来，沥干油
铺一层吸油纸，什么都不撒也好吃，撒点酸梅粉、椒盐粉什么的，就是鸡排店里的酸梅地瓜味儿了，超好吃！
香煎腊肠饭团
小呆瓜和经纪人吃过这个饭团，她们说很好吃很好吃，很稀饭很稀饭~~~~~~~
好的东西要大家分享咯~~~香煎腊肠饭团（自己实在是想不出什么太有创意的名字了，就用这个吧）
用料：
米饭
腊肠
彩椒
少许食用油
做法：
将蒸好的米饭放到小盆里，用勺子用力的碾压到米饭有粘性为止，放一边备用
将腊肠切成小丁，彩椒也切成小丁（丁不能太大，一定要小一点的）
将切好的腊肠丁和彩椒丁放到米饭里，如果不能用筷子拌匀的话就带个一次性手套，用手抓匀
将手套上沾少许水，用手将活好的米饭团成饭团，然后用手掌稍稍的按压一下，按扁，放一边备用
平地锅放少许油，将做好的饭团放到锅里边，小火两面煎成金黄色就好了
入味软嫩的大骨炖萝卜
用料：
500g萝卜
750g大骨
10g花椒
2个八角
10g辣椒酱
20g豆瓣酱
5g盐
做法：
勺子是5g一勺，花椒，辣椒酱，黄豆酱，八角
大骨炖萝卜。水开后加大骨焯水10分钟捞出，起油锅20g油加入豆瓣酱四勺辣椒酱两勺，加水煮开加入花椒两勺，八角两粒，大骨煮开，倒进高压锅压12分钟，压好加入萝卜一勺盐在锅中煮15分钟至萝卜软烂
清爽牛肉黄瓜水饺
在众多水饺种类中，牛肉黄瓜值得拥有姓名。黄瓜的清香完美衬托牛肉的嫩滑。咬开的一瞬间，汁水满口，带给你最简单的小美好❤
用料：
400克牛肉馅
5克姜末
三根黄瓜
适量盐
适量糖
两小勺油
5-10粒干贝
做法：
黄瓜洗净切丝加盐腌一下，挤出黄瓜汁。黄瓜汁可以适量加入牛肉中，同一个方向搅打上劲儿。
搅好的牛肉馅儿加入干贝丝和姜末，盐糖调味，最后加入黄瓜丝和油搅拌均匀就可以开始包饺子了。
可以先包一两个煮熟尝尝味道，切忌盐加太多。
一口下去，当心肉汁溅出来哟。
捞汤菜
捞汤菜是松阳地方特产，绿色蔬菜经传统方法精制晒干而成，清新爽口。食时用开水浸泡后，可用于炒、烧锅仔、煮汤等。捞汤菜炖火胴骨是松阳人很喜欢吃的家常菜。
用料：
10斤油白菜
500克排骨
3-5克盐
自人而易味精
3勺味极鲜
做法：
油白菜洗干净
锅加水烧开放入油白菜～烫至半熟捞出
捞出过滤水份
挂晒
晒干～晒干～晒干不然回潮容易生虫，放好可吃到下半年（晒好密封）
排骨炖捞汤菜（排骨洗干净过水）锅烧开放油倒入排骨翻炒加捞汤菜（切小段）翻炒加盐味极鲜放清水中🔥炖30-50分钟入味即可。
复刻北李妈妈菜之美味杏鲍菇（健康少油版）
生日那天由我组织，带着四个单位里的好姐妹，去了一家巨火的新派东北菜饭馆，叫北李妈妈菜，他家有很多特色菜，什么妈妈大拉皮，妈妈熏酱排骨，婆婆豆腐，黄米烙，都特别好吃

无意中点了一道菜，全名不太记得了，是由青椒，杏鲍菇，五花肉，香菜做成的，杏鲍菇薄薄一片，呈半透明状，入口筋道，越嚼越香

大家一吃，都赞不绝口，当时大掌柜就在琢磨回家怎么复刻出来，但同去的小姐妹说，这个恐怕是要过油炸的，偶尔吃一次还行，老吃就不健康啦！而且在家开油锅多麻烦！

于是就有了今天的健康复刻版，不用油炸，用电饼铛尝试了一下，自我感觉还比较成功，相似度百分之八十，美味度百分之九十，但健康度百分之百！可以常撸哦😊
用料：
300克杏鲍菇
三只大个儿的青椒
适量五花肉
适量黄酒
少许老抽
适量生抽
适量盐
适量糖
适量蒜片
做法：
杏鲍菇洗净，先切段儿，再切片儿，三到四公分长，两到三毫米厚就可以了
青椒洗净去籽，切成小条
准备好蒜片
预热电饼铛，倒少许油，刷匀
把杏鲍菇整齐的码放在饼铛上，慢慢煎
杏鲍菇很快会出水，要把水都煎干，再把两面煎到金黄，整片蘑菇呈半透明的时候就煎好了
煎好之后是这个样子滴
起油锅，热锅凉油放入五花肉和蒜片煸炒
五花肉变色后放入青椒煸炒，中小火慢慢煸，把青椒煸出焦边之后倒入杏鲍菇一起翻炒
烹入适量黄酒，去腥增香，炒匀
放入适量盐，炒匀，怕干锅可以烹入少量清水，千万别多加，要不就变成煮蘑菇了
加入少许老抽，一定别多放，蘑菇煎过之后颜色已经很深了，所以不用太多老抽
把所有调料炒匀，出锅前放入适量生抽和白糖，一定要放糖！放糖之后整个菜的味道会提高一个层次，鲜美无比！
出锅盛盘，健康美味的北李妈妈杏鲍菇就复现了！也许不如过油版辣么筋道美味，但咱们胜在健康！而且味道也不错呢！
腊肉茶树菇（LY）
这个菜经常在餐馆吃，今天有条件就自己试着做了一下，真材实料做出来的，感觉比餐馆的还好吃啊！
                                   ——LY的腊肉茶树菇
用料：
一盒（多少g不切实际，咱就不来那个）茶树菇
一小块腊肉
3、4瓣蒜
2个干红辣椒
一勺豆瓣酱
少量盐
适量鸡精
一点姜
做法：
大蒜剁碎，姜切丝，葱切成葱花，一份就好，图中为两个菜的分量
腊肉切薄片，洗干净茶树菇
把茶树菇焯一下，控干水分
油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入蒜蓉、姜丝炒香
放入腊肉，爆炒
放入茶树菇，炒香，多炒一会，少加点盐，腊肉本来就咸，加味精。
出锅装盘撒上葱花，美味完成了！
老友牌🌸雪花酥🌸
某日
远在他乡的好友说：
想吃你做的饼干啊，雪花酥啊……
趁着娃睡着💤
撸起
话不多说
愿我们都有挚友
坦诚相待，互相挂念❤️
用料：
150克棉花糖（伊高）
160克小奇福饼干
70克混合坚果
适量草莓干
40克奶粉（最好不甜的）
45克无盐动物黄油
适量最后撒面的奶粉
1不粘锅
1硅胶铲
1擀面杖
做法：
所有材料提前称重备用，以免到时手忙脚乱
黄油放入锅内融化，全程小火！小火！小火！重要事情说三遍
黄油融化后倒入棉花糖翻拌
融化到这个程度就差不多了
敲黑板！！！如果想要成品酥软，棉花糖加热时间不要太久，差不多全部融化就可以，加热时间越久，成品越硬！
冬天室温低，继续小火的状态下倒入奶粉快速翻拌均匀
倒入坚果，饼干继续快速翻拌均匀
（原材料要保证品质哦）
翻拌的差不多的时候倒入烤盘里整形，上下铺油纸，拿擀面杖来回擀压，厚度自己把握，我用的28*28的正方形烤盘，整成和烤盘齐平就差不多了，表面筛奶粉
放凉冷却后切条切块
加了草莓干的雪花酥果然颜值担当😍
切成均等分的正方形，因为考虑到小朋友，所以我切的比较小
看到满满的坚果了吗？
还洒的小宝的进口奶粉🤪
下了血本(哈哈哈哈哈哈)
颗颗精致
咬一口就唇齿留香的那种(有点黄婆卖瓜的感觉😬)
但是真的真的太好吃了
香蕉豆浆🥛Banana Soybean Milk
逛超市的时候发现
无糖豆浆真的太便宜了（1.5/袋 350ml）
适合到了夏天都懒得喝水星人的我😹
当饮料又能额外补充蛋白质

无糖豆浆本身不甜
配上香蕉的甜味正正好👇🏻

♥️健身后来一杯代替蛋白粉
♥️早餐快速补充蛋白质和碳水
♥️代替Oatmeal中的牛奶酸奶
用料：
200ml无糖豆浆
1根香蕉
做法：
香蕉去皮，和豆浆一起放入搅拌机
然后打成奶昔～Done！
再撒点Hemp Seed，完美～
方子里用的是“祖名无糖豆浆” 
保质期大概15天。可以一次多买几袋放冰箱
蛋白质媲美牛奶～
蓝莓酱
蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一，这是因为蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，并改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。有研究发现，经常吃蓝莓可以让老年黄斑变性风险降低38%。此外，蓝莓中同时还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分，常吃蓝莓对保护视力很有帮助。
用料：
250克蓝莓
120克冰糖
做法：
将蓝莓放入网锅，水与蓝莓平行，以5分钟/50度/速度5清洗干净！
将清洗后的蓝莓和冰糖放入主锅，以30分钟/95度/反转小勺！放上网锅防止水分蒸发流失！
熬到时间后，以10秒速度8打磨一下，装密封盒冰箱冷藏，尽请享用！
磅蛋糕 轻 芝士 熔岩 费南雪
用料：
克黄油
做法：
假日蛋糕 dy 精致范儿
假日蛋糕
分双色装裱花袋，再间隔挤进大裱花袋 再挤到模具中
刮平表面入炉
淋面酱
熔岩蛋糕 dy 叁拾而立
熔岩蛋糕
熔岩蛋糕
慕斯圈 抹面粉防粘
双层芝士
米熊鹏鹏老师
双层芝士配方
芝士糊？
取一片海绵蛋糕垫底，舀入芝士糊 烘烤
出炉 晾凉 脱模
慕斯硬围边
舀入 马斯卡彭慕斯糊 冷藏至凝固
脱模 侧面抹上慕斯糊或打发淡奶油
侧面和顶部粘上打碎的蛋糕屑
费南雪
费南雪1
费南雪2
川味下饭菜
外婆和妈妈的味道。 配白粥 汤饭 最是美味
用料：
一把空心菜杆
500g泡萝卜皮
一根胡萝卜
6个干辣椒
一瓣大蒜
适量花椒
做法：
所有食材切丁
干辣椒切小段 蒜切末 
油烧热 爆香蒜末干辣椒和花椒 先下胡萝卜炒透 再下泡萝卜丁 一起炒5分钟 最后下空心菜杆丁 翻炒1分钟 最后放点鸡精就可以起锅啦 。因为我家泡菜味道很重 就不放盐了
海鲜牛肉粥
鲜香可口的粥！
无腥味！
用料：
50-100克牛肉
10只虾
5-10只扇贝
少量料酒
少许盐
少量提鲜糖
少量黑糊椒
少量白糊椒
2根芹菜
5片姜
做法：
先把米煮上，1米对5水的比列
利用煮米之后的时间，把虾去头脱皮，备用
把虾头炸油，备用
当米煮到软烂时，加入虾，扇贝，牛肉末，和调味料。

倒入炸好的虾头油，和食材煮10-15分钟，出锅！
黄瓜豆腐虾仁汤
用料：
1根黄瓜
1块豆腐
100克虾仁
做法：
黄瓜去皮切片，豆腐切小块，虾去壳去虾线
炒锅热油，爆香蒜末
放入虾仁翻炒
放入黄瓜片翻炒均匀
加适量清水
水滚后加入豆腐块，盖上锅盖焖煮5分钟
加盐➕耗油调味！
装盘！！
健康低卡减脂餐--蔬菜鸡胸肉
随着人们生活水平的不断提高，食物不断推新，很多小伙伴在美食面前就不禁不住诱惑了，在美美的享受了各种美味过后，身体也会随之变化，所以近几年减脂餐流行开来。这道健康低脂减脂餐推荐给大家
用料：
适量西蓝花
200克鸡胸肉
适量彩椒
做法：
准备食材，鸡胸肉切粗丝，配菜切丝备用。
鸡胸肉加入适量黑胡椒酱。
拌匀，盖保鲜膜腌制1小时以上。
选用不粘锅，锅热放入腌好的鸡胸肉。
翻炒至变色。
加入配菜翻炒均匀，关火。
加入菜籽油翻炒均匀。
紫苏桃子🍑姜
照着别人的方子做的，但这紫苏太多了😂，下次不放这么多了
用料：
200克（后期）紫苏
200g子姜
4个脆桃
10克盐
100克冰糖
做法：
准备材料
桃子切块（还厚一些也没关系）
这次买的桃子还是熟了些，下次要再青一些的脆桃🍑
姜切薄片
紫苏用剪刀卷起来卷（我感觉400克紫苏太多了，带杆秤的400g。看了其他人的方子都是洗了之后晾干，我没有，洗了之后就直接切了，晒干之后紫苏的体积可能小很多，下次试试。）
放盐
放冰糖，拌匀，放冰箱冷藏一夜就可以吃了！会有很多汁水。
朋友都说紫苏味太重😂我虽然也很喜欢吃紫苏，但是也觉得可以少一些～
双菇青菜
用料：
香菇
平菇
小青菜
生姜
红辣椒
白胡椒粉
做法：
材料洗净，沥水
香菇切小块、平菇手撕成小块、生姜和红辣椒切成丝，备用
锅烧热后加入少许葵花籽油，下生姜丝，炒出香味后，倒入香菇和平菇，翻炒
小青菜在热水中稍烫，沥水后加入炒熟的双菇中，翻炒几下
撒上红辣椒丝，用盐和白胡椒粉调味，翻炒拌匀即可出锅
咳嗽良方川贝炖雪梨赶紧收起来哦
咳嗽的亲们，需要的赶紧收起来哦。本人亲测有效哦，我喝了2次，有明显感觉咳嗽好很多，喝到第5次，基本不咳嗽了，因为我觉得很好喝，就多喝几次。                           一般我连汤带肉一起食用。
         川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
用料：
1个雪梨
12克川贝
5-10克冰糖
适量开水
做法：
先把梨彻底洗干净，最好用盐将表面洗干净，然后用刀横切，将梨心挖出来，形成一个梨碗。
把川贝装进去里面，再把冰糖放上去。
往梨中心倒一点开水进去，盖上梨盖，往炖蛊倒入5分满的开水，因为炖的过程中，水量会增加。
将炖蛊放入炖锅中，也倒入开水至炖蛊8分高位置，盖上锅盖开始炖了。
开快炖菜单，炖2到3小时左右就可以食用了。
清炒山药
咱们传统饮食文化里，有很多和一年四季相关的顺口溜，比如“冬吃萝卜、夏吃姜”、“春吃花、夏吃果”、“秋吃白、冬吃黑”……
用料：
1根山药
10小朵木耳
半根胡萝卜
半根黄瓜
根葱
3片姜
生抽
蚝油
醋
咸盐
做法：
把原材料洗干净 准备切好
切成斜段儿
很多人问菱形块怎么切，之前也不会问了我妈才知道 原来如此：把圆柱切成斜段儿 立起来切
都准备好了 （山药切好用凉水泡一下）起锅烧油
 油热了下葱姜 出味儿了直接把切好的菜倒进去 开炒
炒几下倒入生抽 生抽别倒太多 多了颜色就不好看了，蚝油点一点，炒几下 点一点醋 ，出锅放点咸盐 就 欧了。
好啦……
苏式红烧肉
今天用奚晶姐的方子做了红烧肉，入口软糯，真是太好吃啦
用料：
500克五花肉
15克料酒
25克生抽
10克老抽
30克冰糖
3片姜
300克水
做法：
五花肉切3cm大块，放入网锅中，水和肉一平
设置5分钟/50度/速度5清洗
主锅插入蝴蝶棒，肉均匀放在二边，加入所有调料 设置60分钟/varoma/反转小勺
上面可以放蒸锅做个一锅多菜
最后20分钟如果汤汁多，打开量杯盖耗汤
取出蝴蝶棒，设置5秒/反转速度2，颜色漂亮啦
椒油拌脆藕
椒油拌脆藕
用料：
一节莲藕
200g甜豆
1/3个紫甘蓝
一根小葱
适量盐
适量生抽
适量白糖
适量花椒油
适量辣椒油
适量味精
做法：
藕去皮切片，约2mm，不要太厚了，太厚口感不好。紫甘蓝洗净切丝，甜豆也洗干净，撕去老筋
莲藕和甜豆都需要先用热水笊熟。坐一锅水，水开后倒入莲菜和甜豆，大约煮3分钟左右
然后把藕片和甜豆捞起来过冷水，用冷水冰几分钟捞出控干，这一步是最重要的，不然藕片不脆，甜豆皮也会发皱打蔫儿~~影响脆嫩的口感
将凉透、控干水分后的藕片和甜豆放在一个大碗里
另取一个小碗，加入盐、白糖、生抽、香醋、白糖、，小葱碎、辣椒油调匀，浇在大碗里的藕片上
最后将一勺花椒油淋在拌好的菜上即可
茄子肉末面
自从买了面条机…擀面再也没烦恼😂
每天都忍不住手痒痒做面条，今晚从冰箱拿了一个小茄子，切了一小块肉，做了这碗茄子肉末面，分分钟又吃完了一大碗😓
用料：
茄子
猪肉
豆瓣酱
葱姜蒜
盐
鸡精
五香粉
酱油（想要上色就老抽，调味就生抽，或者普通的黄豆酱油最好）
做法：
茄子切细条，均匀撒盐，等待大概十分钟
用手将茄子里的水挤掉用清水冲几遍，挤干（这样茄子既能去苦味，又能在炒的时候不吃油）
肉切粗末或细丁（可以冻一下以后再切会比较好切），注意不要剁成肉泥了，那样拌面以后很难找肉😂
锅放油，下葱姜蒜和肉丁煸炒，加少许盐，炒至肉丁发白
下茄条炒软
下一勺豆瓣酱炒香出红油
和匀一起炒，加半碗水，烹入少许酱油、鸡精、白胡椒粉、适量盐。煮至汤汁变浓。拌面的话最好多留一些汁，不要收干了。
如果是拌面吃，可以咸味重一些，毕竟面条没有咸味的如果当菜吃的话就不要太咸啦
茄子之前腌过盐了，注意后面放盐最好试着来
今天压了宽面😄
煮面，烫青菜，把肉末茄子盖在上面
拌匀，美滋滋😁
凉拌海带
在我们这边，凉拌挺少人做的。每次去吃牛肉火锅，小菜就有凉拌海带。先生喜欢，于是我自己决定做起来！
用料：
600克海带
适量蒜泥
适量姜
5个小米椒
适量香菜
5勺香油
适量凉拌汁
做法：
蒜头，姜，小米椒全部剁碎。
海带切丝
锅下油，蒜泥，姜泥，小米椒碎下锅热油。
下凉拌汁，煮开，关火。
把海带丝，香菜放进碗里，酱料淋上去，拌匀！
腌制40分钟后，可以吃了。
蒜苔炒素鸡翅豆腐干
素鸡翅属于豆腐干制品，因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。素鸡翅营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
这个素鸡翅豆腐干用水泡一会，攥干水份，单独用辣椒加点生抽炒一下，就很好吃，也可以不用放肉直接先用油炒一下，加上蒜苔炒一下就可以的。昨晚做了一种加肉的，早晨又做了一小盘不加肉的，感觉都不错哟。
用料：
300克蒜苔
50克素鸡翅豆腐干
70克猪肉
1勺生抽
1/3勺红烧汁
1/2勺蚝油
1/2勺白糖
适量葱花和胡萝卜
适量花生油
1/2勺盐
做法：
1、	这是没泡之前的素鸡翅豆腐干
2、	用清水泡半小时的豆腐干，换2次水，因为是咸的，攥干水份，蒜苔切断。
3、	热锅凉油
4、	油热后放入肉丝
5、	中火，炒至肉丝变白
6、	放入生抽、红烧汁或老抽（也可不放）、白糖，炒香肉丝
7、	加入胡萝卜和葱花炒香
8、	加入豆腐干
9、	翻炒一会
10、	加入蒜苔翻炒一会，加点水别糊了，
11、	放入一点盐和蚝油，翻炒两分钟就可以。
12、	装盘开吃喽~~
13、	第二天早晨又做了一小盘不加肉的，油热后先炒一下豆腐干，只加了一点生抽和蚝油，和一点点盐，最后倒入蒜苔翻炒几分钟就好。
草莓🍓糯米糍
用料：
100g白糯米粉
20g玉米面粉
20g白糖
15g橄榄油
12颗左右草莓
适量椰蓉
做法：
首先：配料1-5搅拌均匀；其次：盖上保鲜膜，放微波炉3分钟逐步加热，直到面皮透明，熟了。
然后，把面皮晾晾，不烫手就可以洗干净双手，将糯米团子切成小块，包裹在草莓上；
要相信糯米的延展性，皮不要太厚。
最后裹上椰蓉，完毕
香脆苹果片汽车版
夏天来了,太阳好大,车内温度好高,可以晒苹果片儿吃了!灵感来自于早上捡的鲜花随手放车里结果下班时候发现成干花了...
用料：
半个苹果
防变色,可不用柠檬汁
做法：
苹果洗净
切成1毫米薄度的苹果片,怕变色不好看可加柠檬水泡一下晾干再晒,直接晒会微微变茶色但味道很好
放在车里玻璃下,让阳光蒸发水分
中午看的时候已经很干了,此时车内温度估计有四五十度了...
继续晒,下班前发现很干了,但因为后半段没太阳所以不够脆,明天继续
改良版芥末墩儿
真的不太正宗哈哈哈哈
但是不妨碍它好吃呀！
非常适合夏天吃，苦夏没胃口试试
每次吃完一个我都哇哇叫爽哈哈哈哈
用料：
白醋
糖
盐
芥末
娃娃菜
做法：
南方吃的都是这种芥末，那种黄色的有颗粒的我是真的没吃过，于是换成了绿色的它，味道也不差呢
娃娃菜把叶子掰下来，每片叶子对半切
锅烧水，水开下娃娃菜，烫十几秒
调汁：两勺醋、一勺糖，盐适量，芥末凭喜好给，我给了大概半个手指的长度
叶子铺开抹上酱汁，卷吧卷吧，搞定！
菜花根咸菜
菜花根咸菜
菜花根现在特别大，特别是有机菜花，炒菜时难免会浪费掉一些😊
把菜花根洗净晾干水分，用味极鲜、醋、干辣椒再熬点花椒油晾凉，倒入菜花根里腌一晚上就可以吃啦😊
用料：
一个菜花的根菜花根
约100g味极鲜
约100g醋
一小把花椒
两个干辣椒
少许油
做法：
买来的菜花🙂
花炒菜，根留下洗净😀
控干水份
锅里放少许油（主要看菜花根的量，根据口味添加）放入花椒、两个干辣椒爆香，放入味极鲜、醋，我这里味极鲜和醋是1：1的量😊，熬好晾凉，倒入菜花根里腌一晚上就可以吃啦😊
好了，可以吃啦👌
清蒸桂花鱼
用料：
片姜
辣椒
葱
桂花鱼
蒸鱼豉油
鱼露
做法：
鱼洗净摆盘，在鱼肚子里，身上放几片姜，然后盖上保鲜膜，锅里倒水烧开，再把鱼放锅里蒸。
大火蒸8分钟，蒸熟端出，放上辣椒、葱姜丝
取锅烧油，鱼露和蒸鱼豉油倒适量在碗里搅拌，淋在鱼身上，再把油烧热淋在鱼上面即可。