xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
彩色饺子皮
超爱好看的美食，怎么能少了每家必备的饺子嘞！
用料：
适量馅料
适量菠菜
根胡萝卜
颗紫甘蓝
适量清水
碗面粉
做法：
蔬菜榨汁。
先放一小部分搅拌，再逐渐循环加少量清水及蔬菜，直到获得需要的量。
注意⚠️蔬菜很少量就足够
揉面团。
依次揉出各种颜色的面团。
即 用蔬菜汁代替清水，浓度约深颜色越好看。
揉长条。
面团分别切成四块，揉成长条 比平时细一点。


彩色长条竖向擀扁至长长的长方形（宽度能包裹住白色长条），将白条置于其上，裹住 二者揉成一个长条。（没拍图 尴尬😅）
切开后 如图所示！so cute！！
包入馅料。
然后就和平时一样包哦，因为面粉多 颜色显不太出来，不过煮好后就很好看啦！
全是白菜饺子！
混入了单一色滴！
hhh 完成啦，超可爱哦！🐶
草莓卡仕达杯
真正的名字叫Strawberry smoothie with vanilla custard~自从上次老头子生日，在那个高级餐厅吃过这道甜点就迷上啦。老头子甚是喜欢，这不，我试着打听丹麦这边的甜点方子、经过摸索，终于做出来了！居然味道几乎不差分毫！这个甜点绝对是喜欢甜食却又怕长肉不敢吃的妹纸的福音！热量不高~无油的呢~
用料：
适量鲜草莓（装饰）
适量蜂蜜
25g细砂糖（卡仕达）
1根香草荚
50ml淡奶油（卡仕达）
1小勺朗姆酒
2个蛋黄（卡仕达）
2小勺玉米淀粉（卡仕达）
250ml全脂牛奶（卡仕达）
甜点专用饼干（可用任何饼干，或者蛋糕代替）
做法：
先制作卡仕达。蛋黄和糖混合打至变浅
筛入玉米淀粉
香草荚剖开刮出香草籽与牛奶、淡奶油混合，小火加热至四周冒泡（不要烧开）
将加热后的牛奶混合物慢慢慢慢倒入蛋黄混合液中（一定要慢，同时不停搅拌，不然变蛋花汤。。）
混合后倒入锅中
小火加热，不停搅拌，避免糊锅。加热至混合液变浓，（请加热至混合物能在勺子背后画线的程度马上停止）
倒入容器中，盖上保鲜膜避免表面起皮，冷却后放入冰箱冷藏（其实后来发觉这样有点不妥，保鲜膜应该要和卡仕达酱表面接触才不会结皮。。）
适量加入酸奶、蜂蜜。搅拌至顺滑。入冰箱，冰冻（期间拿出搅拌几次）
组装。甜点专用点心饼干稍稍敲碎（这个已经有利口酒的味道了，我就没再加甜点用酒了。没有这种饼干的TX就用提拉米苏的lady's finger饼干代替吧！加入朗姆酒）
柠檬鸡翅
我儿子小时候非常挑食而且不吃肉，为了让他增加营养做饭时绞尽脑汁。一次炖鸡翅时突发奇想，如果用柠檬汁代替其它调料岂不更好，于是买来浓缩柠檬汁（二十多年前我们这里几乎没有卖鲜柠檬的）摸索着做起来，做好后哄着儿子吃，没想到小家伙居然吃了起来，边吃边说，妈妈没想到鸡翅会这么香……从此以后这道柠檬鸡翅就成了儿子的大爱，直到现在都二十多的大小伙子了依然对柠檬鸡翅念念不忘……
用料：
鸡翅中:15只（特意秤了一下776克）
生抽（味极鲜酱油）:10克
白胡椒粉:1克
精盐:4克
冰糖:35克
蚝油:60克
柠檬汁:50克
料酒:10克
花生油:少许
开水:600克
花椒:数粒
葱段、姜片少许
做法：
鸡翅洗净，控去水，用刀把鸡翅内侧划两刀，用盐2克、生抽10克、白胡椒粉1克、柠檬汁10克、料酒10克腌制1个小时以上（腌的时候尽量用手揉一揉使鸡翅更加入味）
鲜柠檬榨汁（我用了一个）
调味汁:柠檬汁40克蚝油60克冰糖35克精盐2克调成汁备用
花椒数粒、姜去皮切片葱切段
不粘锅烧热，放入少许花生油，把鸡翅煎成金黄色
锅重新洗净烧热放入少许花生油，加入花椒葱姜炒出香味，放入煎好的鸡翅，淋入调味汁稍煮片刻
倒入开水没过鸡翅，大火烧开后调中火至汤汁浓稠即可。如果有浮沫，用勺子打去浮沫，出锅前淋上少许熟花生油（不要用香油，香油会遮盖柠檬的香味）
鸡翅软糯，酸甜咸鲜，柠檬味突出
虫草菇小鲍鱼炖鸡汤
为什么是小鲍鱼炖鸡呢？因为大的太贵！为什么是虫草菇炖鸡呢？因为买不起虫草！😂
用料：
1只鸡
2两虫草菇
10只小鲍鱼
2块生姜
2瓣大蒜
1个番茄
2个八角
1块桂皮
1块柠檬
1勺生抽
做法：
hi～大家好！我是等待被宰杀的、物美价廉的小鲍鱼！
有人喜欢白灼让我自行脱落，这个恶毒的女人，用尖嘴剪刀把我剪下来了！
接着用刀划上了小格子，只为煮出来好看那么一丢丢！
大家好！我是虫草菇，虫草它姑姑，一字之差价格却是天壤之别。
去过血水的鸡子就是我啦！明明可以弄个全尸，非要把我剁开，说是肉不会柴，又入味！
番茄、生姜、大蒜、八角、桂皮冲个澡待用！为毛有柠檬？小厨娘柠檬买多了，用不完，用它代替料酒除腥了！
装锅装锅！加凉水！加盐！
撒上虫草它姑姑、放入小鲍鱼！
炖锅炖锅你自己炖吧！（你眼瞎嗖？我已经炖好了撒）
趁着热度加一勺生抽，搅拌均匀，把番茄给搅烂喽！
不写了！开饭了！我要吃肉、嚯汤，养膘过冬了！
清炒芹菜木耳
这是一道简单却不失营养的素菜，主要由芹菜搭配黑木耳而成。两种普通又利好的食材搭配吃，清淡爽口，养生保健。
用料：
适量木耳
适量胡萝卜丝
适量芹菜
1勺盐
1勺蚝油
适量虾仁
做法：
芹菜切段、胡萝卜切丝、干虾仁和木耳提前泡发洗净，做盘饰多的一点豆皮也一起炒了。
锅中热油，放入虾仁炒半分钟，加入其他备好的菜，1勺蚝油，1勺盐翻炒均匀，沿着锅边加入1汤匙高汤（我用的鸡汤）焖1分钟，翻炒出锅。
装盘，我喜欢撒点白芝麻😄很香。
月子餐山药炒木耳
用料：
朵木耳
根山药
盐
做法：
1、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片

2、山药切片，没入水中

3、锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下

4、关火，加入盐、味全高鲜，借用余温再炒两下就可以盛盘了
香煎鲍鱼
有了好的食材，简简单单的烹饪方法就已经很好吃了。
用料：
随意鲍鱼
任意黄油
任意黑胡椒
做法：
鲍鱼去泥肠，洗干净，把表面水擦干
一小块儿黄油放入烧热的平底煎锅里
一面煎2分钟，用锅铲压一压
出锅后撒黑胡椒，简单装饰
不辣版的简易鸡爪
家里人不让我买超市里包装好的鸡爪，虽然偷偷买了不少，但是自己做的放心一点
用料：
8ML左右料酒
14个左右鸡爪
1-2袋，超市现成有卖糟卤
做法：
先将鸡爪洗净，剪掉脚趾，再将鸡爪切成任意大小，我这里是一个鸡爪切成3段，加水，加料酒
煮15分钟左右
熟了之后是这样的，然后需要取出晾凉，这步是关键，不要和煮出的汤水一起晾凉，会结冻的，影响口感
放凉，等彻底凉透，这个天气我是放在风扇前吹凉的
放入糟卤，超市有瓶装也有袋装的，我选的是袋装，上面步骤里电压锅前那一袋就是
夏天这个天气我用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏了一晚上，和糟卤腌一晚上，就可以美美的享用了
家常烤鱼
用料：
草鱼   1条主料:
千张  豆芽  黄瓜配料:
调料
姜片
蒜末
干辣椒
花椒
豆瓣酱
胖子红油麻辣鱼
味精
鸡精
糖
胡椒粉
陈醋
老抽
辣椒粉
孜然粉
青红椒立
做法：
1，豆芽千张黄瓜过水撒点盐放盘垫底，草鱼腌制入锅炸。
2，锅留底油下入姜片蒜末花椒干辣椒豆瓣酱胖子红油麻辣鱼偏香加三勺水调味精鸡精个三小勺糖胡椒粉陈醋老抽小火慢炖收汁倒入盘中鱼身上撒孜然粉辣椒粉青红椒立淋热油。
鲜笋炒肉片
春天万物复苏，当季的新鲜蔬菜很多，特别是鲜竹笋，嫩嫩的，脆脆的！竹笋富含优质蛋白质、氨基酸及多种维生素。低脂、低糖、粗纤维，是春天减肥、助消化的好时蔬。虽然竹笋四节皆有，但春笋最为好吃，大家赶快做起来吧！
用料：
1根鲜笋
适量肉片
1个青椒
适量葱、姜、花椒
做法：
去笋皮，将笋切片。
将青椒切段。
猪肉（我选的里脊肉）切片，用料酒、盐，少量生抽、淀粉、姜丝拌匀腌好待用，腌好的肉片爆炒炒熟备用。
倒菜油入锅烧至八成热时，将花椒粒倒入油中小火煸炸一会儿，待其变色，将花椒颗粒捞出。然后将切好的姜丝、葱段倒入锅中。
再倒入笋片，炒一小会后倒入青椒和提前炒好的肉片，差不多5分钟左右加盐出锅。
无烤箱咖喱牛腩海鲜焗饭
吃货想吃就吃！哪有什么故事！下面分量是8人份。
用料：
克牛腩200
根胡萝卜1
5碗米饭
一片芝士
8块咖喱块
一小个切片洋葱
一小个土豆
芹菜1小把
红、青尖椒各两个
虾400克
姜蒜适量
适量盐
酱油适量
做法：
1，先下米煮饭！2、先油盐蒜姜爆炒牛腩块和土豆块、胡萝卜块！翻炒一分钟加入适量蜂蜜，翻炒片刻，加入1000ml开水煮一下，再放进8块咖喱块，一片芝士！火调到最小火煮约8分钟！关火闷1分钟。待用。3，油盐、蒜片爆炒虾，颜色熟了即起锅！4、再把剩下的蔬菜和虾一起爆炒，翻炒一分半钟加入酱油、再翻炒几下！即倒入煮好的牛腩咖喱土豆胡萝卜，调到中火煮1分钟！5，平底锅预热温度高后把煮好的饭放进平底锅开火烧一下，上面把做好的咖喱菜一起平铺在饭面，盖上锅盖焖一下即可开吃！
白菜小妞的红烧黄丫头
白菜妞和麻麻学做菜的小纪录❤️

黄丫头是白菜妞最爱的一种鱼！
好吃到哭泣！
感天动地！
以后一定要没事就烧给自己吃！
用料：
我能吃十条黄丫头
辣椒
大蒜瓣
生姜
酱油
酒酿
盐
做法：
平底锅放油，放入黄丫头，两面煎一煎
放盐、酒酿，加入适量水煮
放入生姜，继续煮
起锅前加入酱油、辣椒、大蒜再煮一会儿，完成୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧
菠萝糯米饭
用料：
1个菠萝
三分之二糯米
三分之一大米
若干葡萄干
两颗红枣
做法：
选一个大点的菠萝切成两半，提前一晚将大米和糯米泡上。
把菠萝中间的果肉掏出，注意不要将菠萝皮弄破，把挖出的一部分果肉弄碎。
将葡萄干、糯米、大米、红枣碎末、菠萝碎混合一起放入菠萝碗里，再用菠萝汁刚好没过糯米即可。
上锅蒸，大火煮开，中小火蒸40分钟，蒸至糯米熟。
关火后焖几分钟取出即可食用。
流油沙香的腌鸭蛋 鸡蛋
腌蛋流油出沙的关键是将洗干净的蛋放阳光下晒干
用料：
10个鸭蛋
30个鸡蛋
100ml高度白酒
50克盐
30克花椒粉
做法：
清水将鸭蛋洗干净，放阳光下晒干水
同样清水将鸡蛋洗干净，放阳光下晒干水
一个碗中倒入高度白酒，另一个碗中把盐和花椒粉搅拌均匀，晒干的蛋先在白酒中滚一圈，保证被白酒浸泡，再在椒盐中滚一圈，保证全身都裹上椒盐。
裹好椒盐的鸭蛋和鸡蛋依次摆放在干净无油的容器里（我利用空水桶上沿剪开里面放干净的塑料袋，裹好椒盐的蛋放塑料袋里封口，再将桶密封），密封放置阴凉处一个月后即可先吃下面的（冬季家中温度决定腌制的时间）。
肉末豆角炒火腿
卖相不好，但是很好吃很入味
用料：
长豆角
葱
姜
蒜
老抽
两块钱的肉末
火腿
做法：
嘿嘿只有一个成品。先放葱姜呛锅，然后倒入肉末翻炒，倒入切好的豆角，翻炒几下，然后放盐，加水，闷锅，等豆角半熟，倒入老抽，翻炒，倒入火腿，一直到全熟收汁，关火，放入切好的蒜，翻炒，出锅。不放鸡精不放任何调味剂。只有葱姜蒜酱油就可以很美味
为什么自己烙的家常饼会发硬，跟我学这个好吃的烙饼方法吧！
为什么自己烙的家常饼凉了就发硬？外面买的软软的很好吃，学会这一招让饼摊也凉凉
妹子我是北方人，所以主食都是面食平时做饭就是包子、大饼、馒头换着花样做。特别是烙饼那是全家人的爱，经常会做来吃而且口感非常的好。想必好多朋友也会经常在家烙饼的，但是做不好，没有外面买来的好吃。这里我总结了几点，一是饼放凉了就非常的硬，口感特别不好。二是烙出来的饼皮非常的硬，饼太有嚼劲吃着都费劲，有时候一张大饼吃完了腮帮子疼。三是不出层，可以说是死面疙瘩一大块。四是掌握不好时间，不是烙糊了就是烙生了。五烙饼的面团很随意，软硬度从来没有留意过。
先来说面团，烙饼到底用什么样的面团烙？
面团分为冷水面团，温水面团，烫面面团，烙饼用的是温水面团，但是这个温水面团可不是只用普通温水和面就可以了，如果你以前一直这么做，那这就是你烙饼为什么那么硬的原因了。
大家都知道我们烙饼是用面粉的来做，面粉的主要成分就是蛋白质和淀粉。蛋白质的作用就是吸收水分，形成网络格把所有材料粘在一起，这个就是我平时吃的面筋，面筋值越大越筋道。而淀粉不能吸收水分，只起填充物的作用，想想我们的勾芡，是不是里面的淀粉不吸收水分。但是淀粉有一个特性，就是遇到热水会糊化，就比如我们冲藕粉，这个明白了，后面的面团就明白了。我们烙饼所利用的就是面粉里淀粉的特性，利用这一点把面团的面筋值破坏，这样烙出来的饼才会软软的很好吃放多久都不硬。
既然不用普通温水和面那么到底什么水来和面呢?那就是开水加冷水，这个开水加冷水不是两者混合在一起用而是分开用，通俗点说是烫面面团加冷水面团两者和一起就是温水面团，比例也可随意调节通常是1比1，喜欢口感有嚼劲的就烫面比例小一些，喜欢软一些的就烫面比例大一 些，这是原理，但实际操作谁也不会和一块烫面面团再和一块冷水面团然后两者和一起吧，我都感觉自己很闲，所以我们还是有快捷的方法的。
还有一点，就是饼不出层的问题了，这里有一个小窍门超级的简单哦，来看怎么做的吧。
用料：
500克面粉
适量开水
适量长温水
一些生面粉
适量食用油
一点点盐
做法：
先来和面，水烧开盆里放好面粉开水倒在面团上，用筷子搅拌均匀，比例随意我用的是一半的量，也就是把一半的面粉用开水搅拌成面絮状，然后再加入常温水继续搅拌，最后揉成面团，这个就是温水面团了。
面团到底和到什么程度才可以呢，就是软的不能再软了，烙饼面团是面食中最软的面团，特意拍了张照张就是提起面团来往下掉但是又成团的样子。
面团和好后分成几个剂子，剂子最好做成长条的方便擀开，圆的也可以后面稍微整一下就行了，盖上保鲜膜或者湿布放一边醒发一小会。保鲜膜或者湿布一定要盖要不然表面会干干的。
醒好的面团不在进行太多的揉搓檊成长面片。
然后刷上油，油不要太少。
撒上一点点盐。
撒上生面粉，重要的事情说三遍，油、盐、面粉一个也不能少这是起层的关键。
然后从一边卷起，卷的时候两边要捏住了，收口时要注意把两边往下团一下团到下面就行了，不要过多去整。
把卷好的面团放一边醒发一下。
我是把四个剂子都整好后再从第一个开始擀的，把面团擀成圆饼状。电饼铛预热好把面饼放进去。
上面刷一层油，这层油的目的就是锁住水份，让面饼更软。
待一面鼓起来后翻面。
另一面烙到鼓起来就熟了。饼出锅后要用东西盖住，同一个道理锁住水分。
烙好的饼层次分明，放多久都不会发硬，超级好吃绝对不输外面买来的。
不要忽略了苦瓜的营养，鸡蛋炒苦瓜干。
用料：
100g苦瓜干
2个鸡蛋
做法：
食材苦瓜，干鸡蛋，葱姜蒜，青椒，红椒。
将鸡蛋打成鸡蛋液，然后热油翻炒鸡蛋。
加葱姜蒜翻炒。
加苦瓜干翻炒。记住苦瓜干一定要先泡发，大概泡15分钟，软了之后才可以炒。
加一勺盐。
加青椒红椒翻炒几下出锅。
很美味哦
快来试试吧。
电饼铛煎鸡蛋
很烦恼一早满身油烟味。但是孩子又很喜欢吃煎蛋。终于想起来，用电饼铛啊！不用看火，一次就能出锅四个！盖子一盖，离开厨房，叮的一声再回来，做好了！真方便。以后度多利用这个。
用料：
4个鸡蛋
少许胡椒粉
少许盐
做法：
加热下盘。
盘热后加油，抹匀。打入鸡蛋，撒盐，白胡椒。定煎蛋档。
盖上盖，叮一声后回来，有点生的话可以再盖上定一会时。不用翻鸡蛋。觉得蛋黄差不多了出锅。
家常水煮酸菜鱼
用料：
150克酸菜
1条草鱼
2小勺料酒
一点点胡椒粉
1个蛋白 
2小勺淀粉
5瓣蒜瓣
一小把花椒
7.8片姜
3根小葱
适量盐
做法：
备主菜与配菜：
1、鱼片洗净沥干水分，加少许盐巴及白胡椒粉拌匀放至15分左右（划重点：滴几滴芝麻油鱼片上，拌上蛋白）
2、鱼骨段洗净沥干备用！
3、配菜：黄瓜、莴笋、黑木耳，豆芽（后面加了娃娃菜，发现味道最棒）.酸菜买一包的，多洗了几回，切成段。
4.起油锅油热后下姜，鱼骨段下去煎下，再加入开水，做汤底(一定要热水!汤才会白)
Ps：如果有另一口锅，可以把酸菜加蒜末爆炒下，加入鱼汤锅内！鱼汤中可以加点盐调味，先不下要下太咸怕后面补救不了。
5.煮出白色后，下配菜黑木耳莴笋，🌶️及几个泡椒（黄瓜等下了鱼片后再下）。
6.鱼片先抓一丁点地瓜粉（可用淀粉代替），快速一片片下锅（鱼片不要煮太久）。试下味可进行微调，就可关火！我一般会加一丁点糖提鲜，不加味精鸡精。
7 起油锅，把花椒及红椒爆香，倒入鱼锅中，撒上芝麻葱末，如有芹菜香菜叶加一点在上面也是很棒的!又好吃又好看，哈哈哈哈哈
烤贝贝南瓜🎃
用料：
克贝贝南瓜
克海盐
勺黑胡椒
克黄油
芝士
做法：
贝贝南瓜切块，撒上海盐，黑胡椒，百里香，放上一小块黄油和芝士碎。入烤箱200℃烤20—30分钟。喜欢甜口的把配料换成蜂蜜。
根据自己口感调配料及时间。
甜咸味的烤南瓜，口感糯糯哒！
藕夹茄夹
超爱吃婆婆做的藕夹茄夹！大饼加上它们一口下去，美味到起飞！疫情在北京回不去吃，要来做法自己动手，神还原简直太好吃了！
用料：
半节藕
1个茄子
5块钱猪肉
4小碗面粉
1/4根大葱
姜末或姜粉姜
少许盐
2勺醋
2勺生抽
1勺酱油
半勺香油
5g酵母粉
做法：
这里的小碗指的是买米桶或者电饭锅时候送的那种舀米的小碗，4碗面粉加5g一袋的安琪酵母粉搅匀，慢慢往里倒温水，千万别一次倒太多，边搅拌边倒。
搅拌至此图，没有疙瘩及颗粒，稠稀适中，放置一旁不用盖盖子之类的，等40-60分钟，根据天气冷暖决定时间哈，发起来一倍多即可~
茄子跟藕片分别切片，这里要深一刀浅一刀，深的要切断，浅的不要切断的意思。藕片如果觉得不好深一刀浅一刀，那就直接切薄点都切断也可以。
肉馅我买的京东的黑山猪肉馅70%瘦肉的那种，你们可以买5块钱的肥瘦相间的肉让店主绞成肉馅，放少量油拌匀，放生抽、老抽、葱切末、姜切末（我不太喜欢吃到姜的感觉，所以放的姜粉）、适量盐、鸡精（介意的可不放）、香油拌匀即可，闻下香味浓郁的话咸淡就正合适~
茄夹藕夹加肉的时候，不要太贪放太多，如图这样就可以，藕夹如果切的深刀，那这里就先在一个藕片上放上肉馅，也不要太多，再用另一片藕片盖上，挤压一下定型就好啦。（肉放太多，口张的太大，下油锅的时候油会嘣的到处都是）
上面都弄好了，面糊也差不多到时间发好了，先放少许盐、醋拌匀即可。
把刚刚加好肉的茄夹藕夹逐一放到面糊里，沾满全身后放中小火的油锅中，油热再放，切记下锅前裹面糊，不要全泡在面糊里！随下油锅前裹面糊！切记！
茄夹出锅！
藕夹出锅！大饼在哪里！我能吃光它们！
为了解腻我还配上了醋椒豆腐汤🤣
蕾丝裙下的冰花煎饺
冰花饺比普通的煎饺好吃太多，焦脆的外皮裹着鲜香的三鲜馅，保准你爱上它。做法也超级简单，只需要一点点耐心。（尽量少吃油和盐，所以淀粉里没再另加）健康美食，从我做起。
用料：
15只饺子
1勺玉米淀粉
适量水
适量熟芝麻
做法：
🥟速冻饺子不用解冻。
🥟倒油把饺子直接放锅里。
🥟底部有些焦黄。
🥟这时淀粉加水搅拌均匀倒入锅中，浸到饺子三分之一处。
🥟盖上锅盖中小火，利用热气蒸熟饺子。
🥟注意观察火候，尽量让淀粉汁均匀受热，要等到锅中的水份全部焦黄，基本听不到滋滋的声音，冰花就好了。把盘子扣在锅上翻过来。
🥟吼吼，跪倒在漂亮蕾丝裙下焦黄的饺子们。
🥟蕾丝裙上加些“珍珠”，好美！
🥟盘子里倒点醋再来点蘑菇辣酱，咔嚓一口，焦脆的别提多好吃了。
家常炒年糕
用料：
2个鸡蛋  
2颗上海青
1根火腿肠
1个西红柿
若干葱
若干姜丝
1勺豆瓣酱
做法：
热水煮年糕，捞出泡凉水
炒鸡蛋
放上海青，火腿肠
准备好，葱丝，姜丝，西红柿 
炒酱，加水
放豆瓣酱，年糕
放炒好的青菜，味极鲜，鸡精
出锅
凉拌五香豆干（绿茶妹诞生记）
小小创新了一下。红油调味汁的基础上，加入花椒油微炒过的青椒碎和芝麻；前者，辣而不燥，香味醇和绵长，后者，椒麻辛香，清爽适口。于是，一道表面清新、内有江湖，颇具绿茶妹特色的菜肴就诞生了。
用料：
100g五香豆干
一只青椒
一勺芝麻
四川红油
姜蒜末
二勺酱油
三分之一勺醋
一勺香油
花椒油
做法：
豆干切细，焯水，捞起待用。
以图片勺子为准，准备调味汁。红油两勺，酱油两勺，醋三分之一勺，白糖四分之一勺，香油一勺，盐一丢丢；放入姜蒜末。
将调味汁浇入豆干中。
青椒切成小块。锅内放入少许花椒油，四成油温，放入青椒块和一勺芝麻，微炒出香味；倒入豆干中。
美味成！
双拼披萨
6寸披萨
用料：
1.披萨皮
75g全麦面粉
2g酵母
约40g温水（40度）
3g红糖粉/龙舌兰蜜
5g油（橄榄油、椰子油、山茶油、玉米油均可）
2.酱料
禾然有机豆瓣酱
搅拌机中放入半个番茄、龙舌兰糖浆、盐、意式综合香料番茄酱
3.蔬菜
彩椒
西红柿
紫甘蓝
4.素奶酪1
1勺糙米粉
1/4茶匙十色蔬菜粉
1茶匙五宝粉
1茶匙油
1茶匙开水
5.素奶酪2
6大勺糯米粉
8大勺，豆浆或腰果浸泡1小时后加同等重量的水搅拌机打匀植物奶油
1大勺橄榄油
1/4小勺盐
1/2小勺糙米醋
做法：
1.披萨皮：
第一，少许温水、红糖粉混合，加入酵母静置5分钟
第二，面粉加入盐、油、温水以及上述酵母液，混合均匀，揉成团，盖保鲜膜发酵1小时左右，2倍大。
第三，发酵后的面团杆圆，中间薄，两边厚
第四，披萨盘刷一层油后，将面团放入披萨盘中，饼用叉子在披萨饼底中扎洞
第五，盖上保鲜膜静置20分钟，待发至两倍大
2.素奶酪1：将材料混合，捏成片状
3.制作披萨
第一，披萨饼底上刷一层橄榄油，然后一半涂豆瓣酱，一半涂番茄酱
第二，一半铺上彩椒，一般铺上紫甘蓝及两大片番茄
第三，最后在整个披萨上撒上素奶酪及番茄酱
4.烤箱210度预热10分钟，中层烤15分钟，披萨饼皮变成金黄色即可。

5.素奶酪2：将糯米粉、植物奶油、清水搅拌均匀后小火煮至粘稠状态（搅拌起来费劲的），关火，放入橄榄油、盐、糙米醋即可，将此压平，冷冻保存。
玉米虾仁饺子
外面卖的速冻饺子担心用料不健康，不如尝试自己做，好吃又不贵
用料：
300克猪肉糜
350克虾
1个鸡蛋
半根胡萝卜
1根玉米
适量小葱、姜、蒜
适量耗油、盐、料酒、黑胡椒、食用油
500克饺子皮
做法：
首先处理鲜虾，拨出虾仁，去虾线，虾头留着备用。这一步如果没有鲜虾，冷冻的虾仁也行，就是没有虾头油少了点风味。
热锅热油，放入虾头熬制出香味，待虾头酥脆即可捞出，虾头油备用。捞出的虾头不管是直接吃还是用来煲粥味道都很不错。
虾仁用少许料酒及黑胡椒腌制，我用的是基围虾，本身有咸味所以没加盐。将玉米粒拨出，稍微切碎（嫌麻烦直接用速冻玉米粒也是可以的，就是没那么鲜甜）
胡萝卜切碎，虾仁先取一半剁成虾泥，剩余一般切成小颗粒状，增加口感。
将肉糜、虾泥、胡萝卜、玉米、鸡蛋2中的虾头油及适当调料一起拌匀。一定不要用手拌，用筷子朝一个方向搅拌微微上劲儿。
接下来就是包饺子啦~喜欢包成什么样的都行 我包得不太好看，但是觉得这个包法是最能塞馅料的。
包得不紧可以像我这样做成煎饺或是蒸饺，包得紧的话下锅煮也是可以的。剩余吃不掉的放冰箱里速冻起来，一个月内吃掉就行。
咸蛋黄南瓜汤
用料：
150克南瓜
1瓣蒜
20克总统黄油
200克牛奶
30克咸蛋黄酱
做法：
小火化总统黄油
先煎三片做作的🎃小花作为装饰
蒜粒炒香放南瓜，
转入奶锅，加入可以没过🎃的牛奶煮至筷子一戳就烂的程度，加盐，黑胡椒，咸蛋黄酱
放在榨汁机里融合，就可以成盘装饰啦
配个🍞+🌭
贵州菜谱--肉沫豆腐（超下饭）
豆腐一直是我们家的最爱食物之一，既健康美味又百搭～
这是一道超级下饭的贵州菜，易于上手耗时不长，妥妥的开胃大师，家里的小孩每次都吵着要吃～
不用加入淀粉，不用准备香菇，就能呈现出一盘原汁原味的肉沫豆腐～
希望大家能喜欢我们贵州版本的肉末豆腐😃😃
用料：
少许肉末
2勺（分次放）生抽
1块水豆腐
2个（喜辣可以自行多放）青辣椒
2个小米椒
两勺贵州糟辣椒
克姜末
蒜末
5个小西红柿
做法：
小西红柿切小块，姜蒜切沫分开放置（如果是大西红柿，选多汁的一个即可）
水豆腐洗净切块
青椒和小米椒切碎放在一起
准备好糟辣椒
热锅放入菜油，待菜油热后放入姜沫，炒出姜味
放入猪肉沫炒变色后，加入一勺老抽炒匀
加入碎辣椒炒熟后，加入糟辣椒炒匀
糟辣椒炒匀后放入小西红柿和蒜末，把西红柿的汁炒出来
西红柿炒出汁后放入切好的豆腐，注意不要频繁翻面。加入豆腐后，给豆腐足够多的时间均匀裹上汤汁
最后加入一勺老抽，翻拌均匀
待汁烧干一点即可装盘
成品：原汁原味酸酸辣辣的下饭豆腐～～♥
茶叶鹌鹑蛋
一个人吃饭之茶叶蛋
用料：
25只鹌鹑蛋
按口味添加绿茶
半小碗味极鲜酱油
按个人口味盐
做法：
鹌鹑蛋洗净放入小锅内，加冷水没过鹌鹑蛋一寸，煮8分钟，关火。将鹌鹑蛋一个个敲裂。
加入绿茶叶一把，味极鲜半小碗，（杭白菊若有可放五颗），加入适量盐。电磁炉用最小档火力煮20分钟，锅盖不要盖太严实。（注意，注意，注意：重要的事说一遍：一定要每隔5分钟去看一下锅，汤汁有没有扑出来，还有就是汤汁有没有煮干。）
待20分钟后，关火捞出。味道棒棒哒！
樱花梅子醋饮【醯官泡醋MIX】
前阵子在外面吃到挺有趣的樱花冰淇淋，有尝出来淡淡腌渍发酵的酸味，还挺喜欢这个味道的。有不少盐渍樱花在渍的时候也会加入梅酢，所以要用酸酸的原浆米醋做饮料时，自然就想起了樱花梅子米醋这个搭配啦。

盐渍樱花跟话梅也都不算什么难觅的材料，泡出来的醋也比较好保存，夏天取几勺，用蜂蜜、气泡水和冰块冲饮，喝起来酸、甜、咸在一杯里面融合的很和谐，是不是想到了咸柠七？哈哈哈，实际上这个喝着还真有点盐汽水的味道，有兴趣的朋友可以试试看啦。

方子里给到的米醋、盐渍樱花、话梅的量是两罐340ml的樱花醋的份量，气泡水和冰块则只是一杯樱花梅子醋饮的量哈。
用料：
600ml醯官醋原浆米醋
30g盐渍樱花
6颗话梅
1罐气泡水/苏打水
适量蜂蜜
6块冰块
做法：
准备好所有材料，密封罐先在沸水里煮过消毒，完全晾干水分。
盐渍樱花需要先处理一下，一朵朵挑出来，拍掉樱花表面多余的盐分，否则泡出来的醋会过咸
将处理好的盐渍樱花和话梅一起放入密封罐中
倒入原浆米醋，一直倒满杯口
把罐子密封好置于阴凉干燥处保存，至少一周后开启饮用。
如图是泡好第二天的效果，樱花已经泡开，表面余留的小盐粒也融化了，醋的颜色已经有很明显的变化。醋泡上的一到两周后就可以饮用啦。
喝的时候杯子里先放上冰块
每杯分别用勺子挖3~4勺的樱花梅子醋放入杯中
根据个人的口味倒入蜂蜜调味，用搅拌棒拌匀蜂蜜和醋
最后倒入气泡水至满杯即可。直接倒入会像左边那杯一样整杯是均匀的颜色，如果想出现右侧明显的分层，就用勺子背抵住杯口，然后将气泡水顺着勺背缓缓倒入即可。
红烧大排面
用料：
3勺淀粉
1个鸡蛋
根小葱
3勺老抽
2勺生抽
2勺料酒
3片姜
2勺糖
5瓣大蒜
做法：
大排腌制后鸡蛋液裹匀，再淀粉裹匀，油炸一次。
放入所有料汁，慢炖30分钟。
胡萝卜蘑菇鸡腿饭
用料：
2只鸡腿
3根胡萝卜
15个（看自己喜好）蘑菇
生姜片
干辣椒
2份葱
2大勺糖
1勺料酒
生抽
鸡精
味精
适量麻油
做法：
鸡腿切块 胡萝卜切滚刀 蘑菇一个切4份
生姜切片 干辣椒剪成段 葱花备好
中火 放糖和油一起下锅 炒糖色 直到糖变成棕色
开大火 加入鸡肉炒上色 烹料酒一盖 
加入生抽 生姜 干辣椒 一份葱炒 再加入胡萝卜继续炒
加入水没过食材 加鸡精 味精
水开后开中火 煮到胡萝卜差不多软了 加入蘑菇
蘑菇煮熟后 关火 加麻油 和匀 
起锅装盘 撒葱花
准备米饭 浇到米饭上 开吃！
焖黄瓜鱼
家里有个❤️吃
用料：
黄瓜
10g葱白
5g姜丝
2勺生抽
2小勺米醋
1少勺糖
做法：
把黄花鱼的肚子剥开清除干净，里面的黑膜要清洗去除洗干净哦
不沾锅烧热，放少许油润锅，把
粉丝花甲
花甲吃完后汤可以再下点粉丝吃，很好吃！
用料：
一小把粉丝
1勺豆瓣酱
1勺蚝油
1勺生抽
适量盐
三个切碎小米辣
6瓣蒜
1勺糖
喜欢吃就多加香菜
做法：
花甲放入清水中加入油和盐泡两个小时让花甲吐沙。（怕麻烦直接放锅里加盐加油煮至花甲开口。会影响一点口感，懒人操作）
花甲捞出放入清水清洗，捏一下看还有没有沙，多洗两遍。
泡好分丝，切好葱姜蒜辣椒沫
锅里加油，将合种沫炒香，加豆瓣酱一大勺炒香，耗油一勺，生抽一勺。
加入适量的水烧开
加入花甲
加入粉丝，不要放太早。快出锅前三分钟再放。加适量的盐和糖
喜欢吃香菜的加点香菜，出锅！
豌豆蛋炒饭
用料：
3颗鸡蛋
剩饭
豌豆
油
盐
做法：
2颗鸡蛋放少许盐打散
平底锅放少许油，热后放入鸡蛋液炒成蛋碎
放入剩饭一同翻炒
鸡蛋少米饭多，于是将一颗鸡蛋敲碎，从高处淋入翻炒的米饭中，快速炒匀，使米粒被蛋汁包裹
放入豌豆再炒一会儿，就可以了
超简单自制奥尔良烤肠火腿肠
我老公超喜欢吃烤肠火腿肠，简直是小孩口味，每次去超市走到卖火腿的区域就走不动路，我总觉得那些火腿肠里面没什么好肉，所以打算自己做，经济实惠，卫生健康✌️
用料：
糖猪肉
奥尔良调料淀粉
胡椒面盐
葱姜水料酒
做法：
买来的猪肉洗干净，切成鹌鹑蛋大小的块，或者切成大拇指那样的条，用料理机绞成肉馅
放入调料，没有具体的克数，根据自己的口味就可以
一个方向充分搅拌肉馅，让肉馅上劲，搅得越好越Q弹，有弹性好吃，要不然肉干巴巴的很柴
肉馅准备好盖上保鲜膜放冰箱腌制2-3小时，取出后放料理机里，换灌肠嘴开始灌肠
根据自己需要的长短，每隔一段距离用线系一下，分成一节一节的香肠，每节香肠上用针扎几个小眼
都灌完后，把肠挂起来，放在不会阳光直射的地方阴干，两三个小时就可以了
摸下香肠表面不是黏黏的，就可以蒸了，蒸的话不容易爆开，味道也不会流失，比煮的更好
放凉以后可以冷冻保存，吃的时候蒸一下或者煎一下都可以，煎的更香哦
咬一口，满满的都是肉，幸福感爆棚
热可可棉花糖
1秒就可以让一杯饮料变得浪漫起来~
用料：
适量热可可或热咖啡
适量棉花糖
做法：
1.棉花糖按扁.
2.用蔬菜模具刻出花型。
3.放入热可可中~
凉拌手撕鸡、蒸咸鸡
鸡肉的做法很多，唯有这款是我们家最喜欢，保留了鸡的原汁原味，若你觉得原味无法满足你，便可再稍加工做成凉拌手撕鸡，一鸡多吃，一半原味，一半凉拌手撕鸡，蒸鸡剩下的鸡汤加红菇或香菇，下面线又是一碗营养丰富的鸡汤面线。
用料：
1只鸡
4片姜
大约50克盐
1勺料酒
用于凉拌手撕鸡黄瓜丝
做法：
把鸡处理洗净去头去脚，喜欢啃鸡爪也可以留着放入盘中。（建议用深点的盆子，刚开始用浅的，后面发现鸡汤快溢出来又换了一个深的）
用盐均匀涂抹于鸡全身内外。
里面也要记得抹哦！抹完后放冰箱冷藏过夜最佳，若赶时间的话腌制也不能少于2小时，要入味才好吃。
鸡腌制入味后，在入锅蒸之前怕鸡太咸的话可以用水稍稍冲洗一下鸡身，用厨房纸巾吸干水分，将料酒抹匀鸡身，我是只抹了带皮的地方，姜切片或者切粗丝放入鸡身内。
入锅蒸50分钟，我的是放养的山鸡蒸的时间相对久点，嫩点的话只须20～30分钟就够了。若你无法判断熟了没，也可以用筷子扎入鸡腿肉最多的地方，抽出筷子时没有血水流出，就是熟了，若有血水流出还须再蒸一会儿。我也是用筷子扎的，看图便知😂😜。
蒸好后放凉或泡入冰水都行。浸泡个十来分钟，凉透后捞出沥干水分，切块摆盘。
直接沾调酱便很美味了。
若你喜欢重口味的也可以半只做手撕鸡，把鸡从冰水中捞出沥干，戴上次性手套，直接动手把鸡肉撕成小块。
加入调好的香辣酱汁和黃瓜丝，拌匀再淋上香油，撒一点白芝麻，拌入香菜，一份香喷喷的凉拌手撕鸡好了，一上桌保准光盘。
蒸鸡剩的鸡汤加适量的水，记得加点水，要不原汤很咸的。留一根鸡腿，泡发好的红菇和香菇放入鸡汤中煮开十分钟左右，又是一道美味的靓汤，此汤非常适合青春期的孩子，有助长高，增强免疫力。想吃鸡汤面线的话，加入面线，一碗营养丰富的鸡汤面线搞定。
桃桃红茶/乌龙
自制桃桃红茶
用料：
1个桃子
少许冰糖
少许柠檬汁
少许清水
1包红茶
做法：
桃子切块，最好切小一点，我这是一个桃子的量，如果是家庭用可以多切几个
桃子放入锅里，加入清水，柠檬汁，冰糖开煮
煮到桃子要烂不烂的样子关火（我还加了几颗樱桃，所以是酱红色），放凉入盒，存入冰箱
喝的时候舀一两勺防水红茶or乌龙茶就ok啦
油醋大拌菜
孕妈妈如何吃蔬菜更营养- 开始每餐注意各种蔬菜、水果的搭配，因为目前家里人口就2大枚，不可能顿顿做很多盘蔬菜，所以，一般来说，每餐，俺总是有意将几种蔬菜搭配在一起做，这样就很轻松的保证了蔬菜的多样化，一直坚持到现在，直到整个孕期结束。
每次看着盘里花花绿绿的蔬菜，心情就觉得特美，感觉吃进去的，不仅仅是各种各样的营养，还有无比滋润的好心情，就连俺的娃儿，也跟着倍儿高兴。
如果是孕期，还在坚持上班的孕妈妈们，也可以照此类似方法，来满足每日的蔬菜所需。
可以在上班前将蔬菜、油醋汁处理好分别装在密封的保鲜盒里（如果天气炎热的时候，记得加一个冻冰袋，可防止蔬菜变的不新鲜），到了饭点，拌一拌就可以吃了，既满足了孕妈妈们的口福，也保证了小宝宝们的营养，简简单单，何乐而不为咧？
用料：
小黄瓜
沙拉菜（苦菊）
香菜
绿豆芽
樱桃萝卜
小西红柿
黑木耳（泡发）
豌豆
香油
香醋
糖
蒸鱼豉油
香草奶油面包粒（或坚果碎）
做法：
各式蔬菜洗净后充分沥干水份，黑木耳、绿豆芽入开水汆烫1-2分钟捞出过凉白开，其它蔬菜切成合适的大小，装在乐扣乐扣3P色拉盆里
按照香油3、香醋3、糖1、蒸鱼豉油（盐）1的比例，用打蛋器将油醋汁抽打成油醋混合
食用前将调和好的油醋汁，浇在蔬菜上，拌匀撒上香草奶油味的烤面包粒即可
整个番茄饭
用料：
米
番茄
黑胡椒
盐
橄榄油
做法：
将米淘好，水量比平时少一点点，因为番茄会有汤汁
加入一小勺黑胡椒，一小勺盐，两小勺橄榄油。
放入番茄，开始做饭吧～
出锅时番茄会很嫩很嫩，马上搅开。
出锅啦！！开动吧！
豆豉西芹香干
快手菜之一，下饭神器之！
（*@ο@*）
用料：
500g西芹
200g香干
2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱
1tbsp蒜蓉
2tbsp芝麻
做法：
备料：1.西芹削皮，用刀片切成小块
      2. 香干对角再对角，再切成三角片
锅入油，放入香干，小火煎至两面金黄，盛出备用。
热锅热油，放入蒜蓉爆香
放入西芹煸炒，至稍微软榻
加入蒜蓉豆豉酱，稍加煸炒
加入煎好的香干，翻炒均匀后，起锅
撒上焙过的芝麻
红酒焖牛尾
用料：
1000克牛尾
4个西红柿
4块姜
1个洋葱
半瓶红酒
1根胡萝卜
2片香叶
1块桂皮
5个大蒜
适量盐
8粒黑胡椒
适量生抽
最后吊味蚝油
10克冰糖
做法：
牛尾洗干净，锅中放少许油把牛尾的牛油煎出，煎到金黄色即可
番茄去皮手抓捻烂备用
牛尾爆香后捞出备用，不用洗锅再放小许油，把准备的材料倒入锅中翻炒香味，最后倒入番茄。由于要炖时间长，洋葱不切整个放入，紫独蒜也一样整个放入。
此时我把所有材料都放入铁锅中大火煮沸后加入红酒半瓶，放小许糖调味。
煮沸后满屋飘香，炖煮时间2小时，出锅前放小许蚝油吊一些味道。
最后收汁装盘即可。
冰糖雪梨银耳羹
用料：
1朵银耳
1个雪梨
5颗红枣
少量枸杞子
适量冰糖
做法：
银耳冲洗干净凉水泡40分钟，泡发后撕成小朵，取出放入锅中，加足量纯净水。
雪梨切成小块，红枣洗净去核切开，两者一同放入锅中，同银耳一起大火煮开后转小火煮。
1个半小时后加入冰糖和枸杞子，继续小火煮，期间需间歇性搅拌，以防粘锅。
30分钟后关火结束，晾凉即可食用。
【北京早上好】香芹胡萝卜粥
在埃及吃了两个礼拜煎蛋吐司和许许多多芝士以后，回到北京的时候，只想喝一碗热腾腾的清粥。胡萝卜和芹菜的香气虽然不是人人喜欢，但对我来说，这一碗粥，满满都是大自然清新的气息。

这款粥也很快手，只要十分钟，就有绵滑的好口感哦！
菜谱分量：2人份
用料：
小半杯（约80g）大米
一小把（约20g）糯米
适量清水
1—2根芹菜
半根胡萝卜
盐、鸡精
芝麻油（香油）
做法：
大米糯米冲洗一遍，加入适量清水，电饭煲选“煮粥”。我一般都是晚上煮好，然后按“保温”功能。
早上起来以后芹菜和胡萝卜清洗干净。芹菜切末，胡萝卜切小丁。（我喜欢吃得到胡萝卜和芹菜，所以会切大一点。胡萝卜煮好我觉得很甜）
小锅中舀入白粥，开中大火。加入胡萝卜。
注意！让粥绵密的关键步骤在这里！从这一步起，不断快速搅拌粥，你会发现粥很快就会像融化一样，绵滑起来。
胡萝卜煮到自己喜欢的软硬程度后，加入香芹末。这个过程中还是不断搅拌。（3、4两步合在一起也就五六分钟这样）
最后加入一点盐、 鸡精和麻油。搅拌均匀，关火。一碗很清爽的绵滑蔬菜粥就煮好啦！
流沙包
用料：
南瓜面团：
200克南瓜泥
300克中筋面粉
3克糖
3克酵母
3克泡打粉
适量水
白面团：
250克中筋面粉
2克白糖
2克酵母
125克温水
金沙馅：
3个熟咸鸭蛋黄
1个熟鸡蛋黄
10克奶粉
40克白糖
16克炼乳
20克牛奶
35克黄油
做法：
咸鸭蛋黄蒸熟，煮一个鸡蛋取蛋黄，压成泥备用
蒸好蛋黄就开始蒸南瓜，取200克
牛奶、炼乳、白糖、奶粉倒入小奶锅中搅拌均匀
开小火煮至糖融化，加入黄油（最好是将材料都放入盆中，用隔水法来制作流沙馅）
黄油融化后加入蛋黄泥，不停翻炒
炒好倒入一只碗中，冷却后盖上保鲜膜冷冻至能搓成团（炒好呈流动状）
流沙馅冷冻的过程中来揉面团，蒸好的南瓜捣成泥，等到不太烫的时候放入酵母粉，白糖拌均匀
筛入面粉和泡打粉
揉成光滑柔软的面团（由于各自用的南瓜水分含量不同，面粉的吸水量也不同，面团的干湿程度需要自行调节，太干就加点水），放一旁发酵
另外再将白面团部分的材料混合，揉光滑，发酵
面团发酵的过程中，流沙馅也冻得差不多了，拿出来分割成10克一个，搓圆冷藏备用
两个面团都发酵好之后，擀成同样大的圆面片叠在一起（最好擀成长方形，螺纹会更均匀），白面团放上面，从一边卷起来
卷好之后再在面垫上搓几下，使粗细更加均匀
平均切割，每个大概60克左右
好看的一面朝下，按扁，稍微擀开一点（因为流沙馅比较少，不需要擀太大）
包入流沙馅，收口，揉匀
排入蒸锅中发酵，蒸架上垫上蒸笼纸或者蒸笼布
冷水上锅，开大火，上汽后再蒸8分钟，焖5分钟
红烧鲍鱼排骨
鲍鱼嫩滑，排骨醇香
用料：
10只鲍鱼
2斤排骨
1勺老抽
3厚片姜
1块桂皮
3颗冰糖
随意蒜
2大勺料酒
少许盐
2勺生抽
1片陈皮
半根大葱
2颗八角
1大勺豆瓣酱
做法：
鲍鱼洗净
排骨焯水放料酒
焯过水的排骨
准备所有大料
放油，炒冰糖大料和生姜，冰糖炒化
放排骨翻炒上糖色，加生抽老抽，豆瓣酱，和上图中其他准备好的料
最后放鲍鱼，加开水炖1个小时。
猪柳蛋麦满分
孩子们最后一天考试，前两天都做的💯早餐，今天换个样做做。有肉有鸡蛋有奶酪有面包，一个汉堡🍔搞定，再来一杯牛奶，完美
用料：
150克高筋面粉
30克全麦粉（如家里没有，可以用等量高粉）
120克水
3克干酵母
5克糖
3克盐
10克黄油
320克猪肉糜
50克（去皮后）马蹄
各5克葱姜
3克盐
15克黑胡椒酱
1个鸡蛋
做法：
糖，酵母，水放进主锅，1分钟/37度/速3激活酵母
加入高粉和全麦粉，30秒/速3-6
加盐，3分钟/揉面键
加室温软化的黄油，1分/30秒揉面
取出面团，摔打几下，注意此配方面团水分较高，可以适量撒一些面粉操作
面团光滑了，称量一下总重量，然后平均分成6份
每一份再揉光滑
然后表面滚上玉米粉
放到六连盘发酵，我通常会拿到烤箱里，下面放一碗不超过70度的热水
发至2倍大就可以
上面放一张烘焙纸，再上面放一个28*28的大金盘压着烤。烤箱提前预热到180度，烤15分钟即可
根据自家烤箱脾气可以微调温度，出炉以后，拿到晾架冷却
葱姜放主锅里，3秒/速6切碎
加入肉糜，鸡蛋，马蹄，黑胡椒酱，盐，turbo键2秒/2次
4秒后的效果，马蹄也不用打的太碎
2分钟/反转速2上劲
肉平均分成6份，两面煎至金黄即可
晾凉的汉堡胚，用锯齿刀中间切开
先放煎蛋
然后放一片奶酪，接着放肉饼，然后沙拉酱
最后把上面的汉堡片盖上，咬一口超级满足
 来一杯牛奶，再来点生菜叶子，这个早餐以后要常做了，哈哈
鸡蛋酱~宽面条
用料：
3个鸡蛋
适量黄豆酱
2个麻椒
适量糖
做法：
锅中倒油，将鸡蛋翻炒后再将葱伴侣黄豆酱、麻椒（切小块）、少量糖放入锅中翻炒一会出锅装碗。
锅中放清水，水开后煮宽面条，熟后倒入放凉开水的盆中。
开吃
网红酸辣柠檬🍋无骨鸡爪
嘻嘻😬网红鸡爪，相信大家都熟悉吧！
这是无骨的哦🙈🙈，无骨就是费时，你们不想去骨就别去了，因为太难了🙈🙈
用料：
12只鸡爪
1个柠檬
2根香菜
5个小米辣
3片姜
5瓣蒜
1小勺生抽
半小勺盐
两小勺糖
一小勺老抽
一小勺醋
一小勺鸡粉
做法：
鸡爪减去指甲，洗干净。
冷水下锅，煮2分钟盖上盖子焖十分钟，十分钟后，在开火煮开2分钟，关火，在焖十分钟这样就熟了，皮也不会烂。
捞出鸡爪，打开水龙头，快速清洗至鸡爪冷却。
这是去买奶茶，顺便要的冰块哈！
给它埋起来哈！你们也可以直接装水放入冷冻，冻半小时，这样鸡爪口感好，去骨也快。
去骨就没空拍照啦！只能这样啦！你们怕麻烦就不去吧！可以慢慢啃，也不错哦！去骨费时一个钟🙈
去骨完毕，站到腿软🙈🙈🙈
鸡爪能吃出口口肉，感觉还是挺幸福的！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
蒜末，姜丝，小米辣，香菜，柠檬🍋半个切片，半个挤汁，柠檬🍋可以不削皮哈！我这是放了半个月的🙈
蚝油，生抽，老抽，糖，鸡粉，（胡椒粉，一定要放哈！）
带上一次性手套，抓拌均匀，放冰箱，或者直接吃，都可以哈！
笠原将弘-牛筋寿喜锅 精准比例
超级爱吃寿喜锅，简单方便味道美。不过现有的方子里面寿喜烧汤底的比例，要么不太对，要么都是很模糊的“适量”. 成功的寿喜锅汤底的配比非常重要，不要像我以前那样凭感觉自己随便乱倒，这次试验了日本料理职人笠原将弘的料理书里面的配比，次次都成功，款款都好赞，味道上升到专业级别了，真的与我以前做的味道大不同。大伙们赶紧也做起来吧！！！so配方来自笠原将弘的料理书“上品暖锅”.ps：以下汤底可以煮三个人的量。
用料：
汤底-水：150ml
汤底-味淋：200ml
汤底-清酒：100ml（我用月桂冠）
汤底-日式酱油：100ml(最常见的就是万字浓口酱油
汤底-昆布：3g
食材-牛筋：300g(牛肉这部分可以任意代替，涮牛肥肉片、牛肉丸等都可以)
食材-茼蒿：半颗（没有茼蒿的可以用任意绿叶蔬菜代替，只要是绿色的就行）
食材-香菇：6个
食材-鱼豆腐：300g(千叶豆腐也可以的，不过没鱼豆腐好吃)
食材-魔芋丝：1袋（没有可以不放）
做法：
以上汤底用的材料全部放在一起煮沸后即可，昆布煮后捞出不用。
各种食材准备：
牛筋肉放入冷水中，过水。然后小火煮一个小时~~
茼蒿叶子摘下备用，香菇切片。
至关重要的汤底搞定之后，分别码上所准备的火锅食材，煮沸就可以吃了.寿喜锅的做法就是如此简单快捷又美味，所以才会成为岛国人民的国民美食吧
寿喜锅吃完剩余的汤汁可以和米饭一起煮，让饭粒吸饱美味的汤汁精华，变成美味的杂烩粥。
蒸米糕
养胃小点心
用料：
适量水
1斤大米
适量冰糖
2/3包酵母
做法：
大米浸泡一晚上后，用料理机用“米糊”模式打2次，然后倒到2个碗里，水量大的这碗，冷却到35℃左右导入酵母进行发酵
18℃的环境温度下发酵一小时后膨胀如图
米多了，做了两碗，这一碗水量少的这碗发酵后如上图
用筷子画圈搅拌，消气泡后如上图
这次做多了，又加了两份
玻璃碗内壁涂上橄榄油，方便脱模，加点葵花籽
盖上保鲜膜，用牙签插几个洞，防止水滴到米糕上面，破坏造型
大火蒸20分钟，再闷5分钟起锅
冷却后再倒扣
奥利奥酸奶杯
下午茶时间到了
用料：
1杯酸奶
2片奥利奥
做法：
超市任意酸奶
奥利奥饼干一袋
果茶厨房 | 十分钟制作一碗香浓番茄叉烧面🍜
哈喽大家好💕现在是果茶厨房时间⏰
今天的午餐安排了番茄叉烧红薯面
🍜红薯面是前段时间为帮助湖北重振囤的
红薯挂面以优质小麦和红薯干为原料
面味浓香悠长口感劲道爽滑
既保持了杂粮的原汁原味
又达到了“粗粮细吃、杂粮精吃”的目的😎
用料：
2个番茄
2颗小青菜
1个鸡蛋
适量红薯面
适量叉烧肉
1勺生抽
1勺蚝油
适量番茄酱
1勺白砂糖
做法：
热锅烧油放入番茄，炒出沙后可以再放一些番茄酱熬成酱汁，然后倒入一碗水大火烧开

放入红薯面煮熟，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖，再加些许罗勒碎和胡椒粉

放入小青菜一起煮熟后盛出

叉烧肉切片放在煮好的番茄红薯面上，再卧个煎蛋，味道绝美👍🏻
蓝莓酱
用料：
500克蓝莓
一把冰糖
1/4-1/2个柠檬汁
做法：
1.蓝莓加面粉洗净沥水
2.大火烧开转小火熬到出汁
熬制过程蓝莓适当按碎
3.熬到出汁加冰糖继续熬制
4.熬至浓稠不易滴落
5.熬制快结束加入柠檬汁
6.装瓶密封，冷却后冷藏保存
7.放不了几个月尽快吃完
蒸小鲍鱼
今天胖胖说要吃海鲜，逛了海鲜市场，鱼虾已经不能满足胖胖了......还好澳洲的小鲍鱼价格还是比较亲民
用料：
1把粉丝
1头蒜
60g蒸鱼豉油
15只鲍鱼
少许姜末
少许葱末
少许香油
做法：
用布垫着用勺子把肉一个一个抠下来
然后刷刷洗洗，请好好珍惜做鲍鱼给你人，真的洗白不容易
洗白的鲍鱼泡在冷水里，吃的时候就不会太硬
一把某口粉丝开水泡一下，不喜欢粉丝的可以忽略此步
这一步比较特别 大蒜切碎 加覆盖表面的香油 放入微波炉加热30秒
一坨大粉丝变成了15坨小粉丝
装盘，撒一点姜末，准备上锅蒸，放姜的原因是海鲜性凉，姜性热，中和一下更健康
水开后放入蒸锅大火7分钟
把小坨坨粉丝放上去，不喜欢粉丝的请忽略
把李某记蒸鱼豉油倒进大蒜碗
浇上去 撒葱花 可以吃..... 哎....哎.....你等我拍一下再吃可以吗
油酥葱花饼
葱花饼非常家常的一道面食，经过多次的改良，得到了自己最满意的效果和口感，不仅食材简单，操作也很容易🌸，方子给出的量可以做10个大小适中的饼。
用料：
面团部分：
500克普通面粉
5克酵母
10克白砂糖
350克水
油酥部分：
250克面粉
70克油
适量葱花
适量十三香
适量盐
适量香料
适量葱段
做法：
将面团部分全部倒入盆中。
揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。
发酵面团的时候制作油酥，将面粉、葱花、盐、十三香混合备用，锅里倒油烧至8成热时将香料和葱段炸至金黄捞出，热油倒入混合的好的面粉中，边倒边搅拌，直到没有干粉状。
将发酵好的面团揉均排气，分成五等份抹一层薄油，再将油酥分成五等份。面团包油酥分别包好(象包包子一样)。
将包好油酥的面团擀成长条从一头卷起。
将卷好面团从中间分开，一分为二，刷一层薄油。
将切开的面团卷起擀成饼状，一次多做几个。
电饼铛开火预热倒少许底油，将擀好的饼放入烙至两面金黄。
出锅装盘。
三文鱼豆腐青菜粥
用料：
几颗青菜
适量大米
随意三文鱼肉
随意硬豆腐
几滴香油
做法：
硬豆腐（不要用那种很软的豆腐，要不会全都碎掉的）可以先热水烫一下（也可省略）后切成小块。煮大米粥不用教了哈！粥煮到8分熟把豆腐放进粥里。
新鲜的三文鱼切小丁，放点料酒去腥（给周岁内的宝宝吃就不用放盐，大人吃的话放点盐腌一下）。
用少许油把三文鱼小火炒一下（此步不能省略，是这个粥好吃的关键）。炒到变色即可。
小油菜洗净切碎，放进粥里再煮2.3分钟就可以了。关火后放点香油，太美味了！
俺们吃的（调味料加了盐，耗油，生抽，香油）
果小妞吃的（啥调料也没加）
土豆咖喱鸡
今天这款土豆咖喱鸡，就是最家常、最经典的咖喱菜式，但永远都会是餐桌上最让人留恋的美味。本道菜选用的是新鲜鸡腿肉，因为鸡的腿部经常运动，肉质比鸡胸肉更为细嫩，且久煮肉质不老韧，非常适合做炖煮的菜肴。想要做出味道更鲜活、更上层次的咖喱菜式，还是需要掌握一个小窍诀，那就是加入椰浆。只有加入椰浆，才能更好的激发出浓郁的咖喱香，让咖喱菜式的口感更香浓顺滑。浓稠黄亮的颜色，诱人扑鼻的香味，很开胃引食欲，特殊浓郁的香气直达心田，四处弥漫……当咖喱汤汁在舌间游荡时，米饭的价值就会真正凸显出来！
用料：
鸡腿
土豆
咖喱块
植物油
椰浆
料酒
姜
做法：
鸡全腿洗净，剔骨，切小块
土豆削皮，切滚刀块
鸡腿肉中加入料酒、姜片，拌匀后腌制片刻
坐锅烧热入植物油，下鸡腿肉，大火煸炒至变色
加入土豆块，翻炒一会儿
倒入热水、椰浆
改小火，加盖，炖煮约半小时至土豆软烂
此时锅中还有1/3的汤汁，下咖喱块，煮至完全融化
边煮边搅拌，让酱汁充分均匀，待汤汁粘稠，即可
年糕饺-年年高升
饺子换张皮，Q弹软糯有嚼劲，吃一次想一年
用料：
250g粳米粉
50g糯米粉
100ml水
适量油条
适量榨菜或雪菜
适量肉松
适量腊肠
适量鸡蛋
做法：
将水倒入粳米粉和糯米粉里，边倒边搅拌，静置30分钟。
搅拌的时候可能粉会粘成一块块，用两手掌把粉搓散或借助细密的漏勺。
把搓好的米粉倒入笼屉中蒸15~20分钟。
打开锅盖用铲子翻一下，盖盖再蒸10多分钟后倒在砧板上，趁热用手揉成团（凉了年糕容易变硬）。
取一团用擀面杖擀薄
加入自己喜爱的馅料（油条，榨菜或雪菜，肉松，香肠，蛋丝等），挤上沙拉酱。
对折捏紧即可，趁热吃最美味。
西红柿蘑菇番茄肉末意面
朋友送来山里刚摘的大球盖菇，想到晚餐做一个意面，味道一定很不错，正好家里配料都齐全，做出来味道真是很不错，清爽不腻
用料：
一人份意大利面
2个大球盖菇
小的一个番茄
适量肉末
适量蕃茄酱
适量橄榄油
适量盐
适量洋葱
适量生抽
适量味精或鸡精
适量黑胡椒
做法：
新鲜的大球盖菇是不是很可爱啊
将西红柿，洋葱，菇切丁
准备肉末
油烧热下肉末翻炒变白盛出备用
国内重新放油，烧热后放洋葱翻炒变软，放菇和西红柿翻炒，菇变软加入番茄酱翻炒片刻
加盐，味精，老抽，黑胡椒翻炒起锅放一边备用
这个意面煮的时间稍微长一点
烧水，开了以后加一点盐和橄榄油，放意面中火煮12分钟
用盘子盛出
将意面放进之前炒好的配料中，翻炒均匀起锅
木须蛋
木耳提前泡发三小时
用料：
个鸡蛋
朵木耳
根黄瓜
根胡萝卜
克盐
做法：
鸡蛋打散加盐 炒熟后盛出备用
锅中下油 葱花 炒香加木耳 胡萝卜 翻炒加盐 再放黄瓜 鸡蛋 炒匀出锅
莴笋发面馅饼
家常，紫米粥，小咸菜
院中清风好，狗肥人瘦更好
一枚180kcal热量
用料：
1根莴笋
1把粉丝
50克虾米
360克面粉
160克热水
2勺生抽
2勺蚝油
2勺芝麻油
4克酵母
3个鸡蛋
做法：
鸡蛋加盐打散炒熟
莴笋丝加盐搓揉 静置 拧去水份
粉丝泡软 沥水 海米泡软沥水，莴笋丝 粉丝 虾米拌匀 切碎 加生抽蚝油芝麻油拌匀
慢慢加入热水 至絮状无面粉 揉好 发酵20分钟  面板和手抹油 压圆剂子 包馅 压成饼状
热锅油微热 中火2-3分钟 两面抹油 2分钟一翻面 反复烙熟出锅
饼皮比死面的好吃多了
早点
照烧三文鱼腩
主要馋这个照烧汁儿
UP主：papa julian
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用料：
三文鱼腩
糖
清酒
味淋
酱油
生粉
姜
盐
做法：
清洗三文鱼腩，洗去腥味。
加少量盐和姜末腌制。
调制照烧汁，糖：清酒：味淋：酱油= 1:2:2:2。味淋最好用进口，国产味淋要选 本味淋。
煮制酱汁，点燃表面烧去酒精。注意安全，要是酱汁少量的话这一步可以省去。
鱼肉裹上生粉。
微炸鱼肉，淋照烧汁
煮个温泉蛋，撒上七味粉，旁边放两片海苔，切一些沙拉。serve
红烧鱼块
用料：
条鱼
勺老抽
根葱
瓣蒜
片姜
勺料酒
克盐
勺生抽
克糖
做法：
草鱼切块，然后用盐，料酒，花椒，生姜腌制一下5-10分钟。
锅里放油烧热，放入腌制好的鱼块，两面煎黄，然后取出。
锅里剩下的油烧热，放入蒜头，花椒，干红辣椒，姜片，葱丝，炒香。
然后放入鱼块，加点生抽，加半碗热水，大火煮开转小火收汁，收汁前加少许白糖。然后出锅放入香菜。
烤箱花生酥(原料简单酥脆好吃)
准备原料简单，家里容易配齐，制作方法方便，用时少，上手容易，但是味道很好吃，酥得不得了。以后不买外面的这类酥了。
      糖多少可以根据自己口味加减，按这个量不是很甜，为了健康，做了糖少一点的口味。
      油的量下次感觉可以少放一点。
      花生碎的量，如果想减少一点，也是可以的。这次做得量，花生酥里花生很饱满，很香。
      这次的量，一共做了大概15克左右的花生酥42个，刚好一整个烤盘满了。
用料：
275克低筋面粉
130克玉米油
3克泡打粉
70克棉砂糖(应该糖粉更好，家里没有就将就啦)
5克盐
1个鸡蛋(和油混合)
1个蛋黄(用最后涂抹花生酥上上色用)
90克花生碎
10克黑芝麻
做法：
各种原料称重，准备待续。
将1个鸡蛋打到搅拌盆里，加入玉米油，用搅拌器手动搅拌均匀。
糖称重
加入上面糊里，搅拌均匀。
将低筋面粉、泡打粉、盐混合在一起，过筛，分3次加入前面糊里。每次加入都搅拌均匀后，再加第二次，直到加完为止。
前面都用搅拌器手动搅拌，最后都粘在搅拌器上了，不好搅拌了，就换刮刀继续搅拌，最后一点比较难搅拌，要有耐心。
加入花生碎和黑芝麻，一起搅拌。用刮刀不好搅拌，颗粒比较大，直接用手来搅拌了。还是用手来得方便，哈哈😄。
称好的黑芝麻在上一步加入。
搅拌好的混合物，然后一个个用手搓成圆形，大概15克左右一个，放烤盘上。见图
全部搓成小圆球型后，把蛋黄搅拌一下，用软刷刷到每个花生酥上去。看下图。
刷好蛋黄液的花生酥，准备入烤箱。
烤箱提前预热5分钟，上下180度。
近照再来一张。期待烤好的样子和味道，毕竟第一次做。
进烤箱啦~~~上下180度，烤20分钟。
叮~~烤好啦，出烤箱，很香哦，期待凉了尝一下味道。
近照来一张。
底面看一下，不错。
正面来一张。
咬一口，看里面，酥得不得了，又香又酥又好吃。啦啦啦～成功啦。
红烧板栗猪蹄
猪蹄：性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。
板栗：含有丰富的维生素、矿物质以及其他营养元素，具有很好的食用价值。
我还添加了一些佐料，香菇和鹌鹑蛋。炖出来很好吃。
用料：
1只猪蹄
10～15个板栗
5~8朵干香菇
10～15个鹌鹑蛋
2个八角
4～5小块冰糖
1小块桂皮
3～5片香叶
1勺老抽
2勺生抽
2勺料酒
若干片姜
适量盐
2个干辣椒
适量小葱
1个草果（没有也行）
3～5段大葱
做法：
干香菇取出，提前泡水。板栗我买的是已经去壳的，因为去壳真的很困难。鹌鹑蛋煮熟，去壳待用。
猪蹄泡水15分钟，洗净，刮干净上面的毛和皮上的脏东西。然后烧水，放适量姜片和料酒，水烧开后煮10分钟左右，然后捞出，洗净，放一旁待用。
大葱切段；冰糖如果是大块就拍碎，小块就不用了；姜切片；准备好草果，香叶，八角，干辣椒等。
锅中倒油（不要太多，因为猪脚其实也挺油的），倒入冰糖，等冰糖完全融化成焦糖色，倒入用开水煮过并洗净的猪脚，不断翻炒，直至猪脚上色后，倒入大葱，姜，香叶，八角，草果，不断翻炒，炒出香味。然后倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，继续不断翻炒。倒入泡好的香菇干，板栗和鹌鹑蛋，加入一碗水，水量就到菜量的三分之二就可以了。盖锅盖，等沸腾之后，放盐，有十三香的可以放一点十三香。
我们家使用电压力锅炖的，所以倒入电压力锅，选择猪蹄，50分钟，然后就可以了，出锅，装盘，撒一些小葱，香喷喷的红烧猪蹄。
牛奶馒头
今天结合了别人的做馒头方法，加上自己一点改变，蒸出的馒头很好吃，怕忘记了，记录下
用料：
500克面粉
250克牛奶
一小勺盐
适量白糖
一点点小苏打
适量酵母
100克面粉
做法：
牛奶加热放白糖融化，温度降下来放酵母化开。面里加一小勺盐，一点点小苏打，倒入牛奶白糖酵母液体搅拌均匀，揉匀发酵。面发好后，倒入100克面粉排气，排气后揉成馒头形状。二次醒发半个小时，冷水上锅，水开计时20分钟。
巧克力燕麦棒（光波炉版本）
并非减脂菜谱！
纯粹是之前剩了太多燕麦饼（贼难吃了
其次是为了养胖男友而做的 (✪ω✪)

饮食不需要特别控制的可以试一下哦~

另外，燕麦粉可以参照我之前的菜谱。
用料：
一条巧克力
4根燕麦饼干
10克黄油
10克牛奶
20克燕麦粉
适量炼奶（选用）
做法：
燕麦饼干：我库存的是这种，就……太难吃了……吃不下去了……做这个燕麦棒之前就放在一旁(๑‾᷅^‾᷅๑) 

巧克力：德芙，紫色包装，榛子巧克力，方便。
1.黄油加热成液体；
2.牛奶+巧克力，一起加热，成巧克力浆；
3.将2倒进黄油液里，三者搅拌。
1.燕麦棒掐碎，倒进巧克力浆；
2.倒进燕麦粉，一起搅拌。

如果搅拌后比较稀，可以加炼奶，也可以适当加燕麦粉。


1.盘子上铺油纸，把巧克力燕麦铺平，整形；
2.放进光波炉，光波组合2，5分钟*2次，撤掉盘子，放上架子，继续光波组合2，5分钟*2次。
拿出来以后放凉再切，不要急。

终于能消耗掉燕麦饼干了，鼓掌«٩(*´ ꒳ `*)۶»
【酱香黄豆】
这道酱香黄豆，是小主心中top1的小菜

我家早餐要是喝粥，它绝对必备！跟传统的黄豆酱不同，酱香黄豆的成品颗颗完整又饱满，吸收了浓郁的汤汁，吃起来酱香特别足！

制作酱香黄豆也不是什么大工程，泡豆、炒香料、炖煮，3步即可到位。相信厨房小白也能游刃有余~
用料：
#主料
半斤黄豆
1/3根胡萝卜
#配料
3片姜片
5个干辣椒
适量油
1个八角
2片香叶
1小块桂皮
5g花椒
适量水
适量盐
2勺生抽
做法：
黄豆洗净后用清水浸泡12小时以上

*可提前一晚浸泡
胡萝卜去皮切块；姜切片；干辣椒切段备用
热锅倒油，放入八角、香叶、桂皮、干辣椒，花椒和姜片煸香
倒入沥干水分的黄豆翻炒均匀
往锅中倒入没过黄豆的清水，再加入适量的盐、鸡粉、生抽、老抽、白糖和蚝油翻炒均匀
盖上锅盖大火烧开后转中小火焖40分钟左右
加入胡萝卜块搅拌均匀后，继续焖20分钟直至汤汁快收干
最后加入小茴香、孜然粉调味，大火收汤汁即可出锅
噔噔！香气诱人的酱香黄豆就做好啦~
黄芪蘑菇鸡汤
鸡汤清味美，黄芪改善气血，增强体质，一款养生汤。
用料：
适量鸡翅根
2根黄芪
蘑菇，姜葱，料酒，盐
做法：
鸡翅根清洗净，斩块，放料酒焯水
清水冲洗干净
水发蘑菇冲洗干净
准备调料
大火烧开，小火煮30分钟，成品汤清味美。
奶酪炒饭
宝宝版-奶酪炒饭
用料：
1只鸡蛋
半个西红柿
一小把玉米豌豆胡萝卜粒
一小节香肠
两块奶酪
做法：
全部切丁，玉米粒我用的速冻的那种，不用解冻，热水烫一下就行…
炒鸡蛋的忘记照了，先炒鸡蛋，炒完乘出来，再炒其他的…最后放奶酪，奶酪完全融化拌匀再放米饭
因为是宝宝吃的，香肠本身是咸的，我没加任何调料，也挺好吃的…
懒人一锅熟
冬天吃上一碗这样的电饭锅腊味饭超满足，只需要把所有材料放电饭锅一起煮熟就可以吃了，还很有营养哦😍

这次煮的是两个人的份量😋
用料：
1根玉米
1根胡萝卜
1条腊肠
一把豌豆
6朵香菇
4朵木耳
5抓大米
油
盐
做法：
玉米剥粒，胡萝卜/香菇切丁
木耳切碎，腊肠切片，个人口味偏清淡，只放一条腊肠，喜欢更浓腊味的可以放两条哦💃
洗好大米，跟所有材料一起倒进电饭锅里，加少许水，加油加盐，搅拌均匀，然后按煮饭键（不用放很多水的哦，锅底有一点水就可以，放太多水的话米饭会煮得太烂，本人喜欢吃硬一点的饭哈哈）
20分钟左右就煮好啦
期间你会闻到超级诱人的阵阵飘香哦😀
开吃咯😋