xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
辣子鸡丁
用料：
1块鸡胸肉
3勺豆瓣酱
3克盐
1勺生抽
2勺淀粉
半根葱
做法：
1、首先准备好一块鲜的鸡胸肉，用清水冲洗干净。
2、接着，把洗干净的鸡胸肉用刀切成小丁，放入碗中待用。
3、然后，我们在碗中加入2小勺淀粉
并且用手抓匀，腌制半个小时。
在等待的同时，我们准备好一块姜、大葱洗干净，大蒜去皮。
之后，在炒锅内倒入适量的食用油，油热后把豆瓣酱放入锅中，用铲子煸炒几下。
紧接着，我们把切好的葱姜蒜放到锅中，一起煸炒。
然后，把腌制好的鸡胸肉丁倒入锅内，用铲子翻炒变色。
此时，可以根据个人的口味加入适量的盐进行调味。
最后，再次用铲子给它们翻炒均匀即可。
将炒好的辣子鸡丁盛入盘中，非常的下饭哦。
酱油生鸡蛋饭
用料：
1碗米饭
3个鸡蛋
1大勺酱油
做法：
将蛋黄放到酱油中放1分钟。
将蛋黄放到饭上。
蛋黄虾球
宝宝慢慢长大，姐妹们可别一直给宝宝吃稀稀的米糊，忽略了锻炼宝宝的咀嚼能力。想要锻炼宝宝的咀嚼能力，给宝宝吃一点丸子是非常适合的，因为小小的一颗肉丸可比光吃肉要好嚼多了，而且吃起来也不会很柴，更不会嚼来嚼去的咽不下肚，又被宝宝吐出来。

很多肉丸或者午餐肉的配料里都有鸡蛋或者蛋清，这次我只用了蛋黄，还加上了煮好的土豆和胡萝卜，做出的虾丸软软嫩嫩的，不管宝宝出没出牙，一样能用牙龈抿着吃掉，而且因为有其他食材，所以虾丸单吃起来也不会觉得腥气，既能锻炼宝宝咀嚼能力还能做手指食物，锻炼宝宝的手部精细动作哟~

更方便的是，加了煮熟的土豆，不仅能帮助成型，还可以作为宝宝的主食，这一餐饭宝宝光吃丸子就够啦，不用再额外准备主食，多方便。

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的800道营养辅食，有了这800道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料：
45g虾
1个鸡蛋
30g土豆
15g胡萝卜
5g玉米淀粉
适量柠檬
做法：
准备食材：鸡蛋1个，胡萝卜15g，玉米淀粉5g，土豆30g，虾45g（去皮后），柠檬适量。
鲜虾洗净后去皮去壳，再用牙签挑去虾线。把虾肉切成小块。


PS：小宝宝吃的虾肉，最好处理得仔细一点。如果虾线不去除干净，会加重虾的腥味，在挑虾线的时候即便断开也没关系，继续挑剩下的部分就可以了。

别忘了用同样的方法将腹部虾筋也挑出哈！
在虾肉中滴入柠檬汁，放上一片柠檬腌制一下。

PS：很多宝宝对虾或者其他海鲜或者肉类的腥味特别不能接受，如果宝宝怕腥的话，可以将虾肉用柠檬汁或者葱姜泡出的汁来腌制一会，大约10分钟左右即可。
把虾肉放入搅拌机，搅打成细腻的虾泥。
把搅好的虾泥放到大碗中备用。如果没有搅拌机，可以用刀把虾肉剁得碎碎的，一定要多剁一会儿，否则虾肉块儿太大的话，口感就不细腻了。
将土豆切成薄一点的片状。

PS：尽量把土豆切得薄一些，煮的时候更容易熟。
再将胡萝卜切成条状儿。
锅中烧开水后，把胡萝卜和土豆放入开水中煮熟。
将土豆和胡萝卜煮好后，捞出沥干水分，放到大碗中稍微放凉。

PS：确认一下土豆和胡萝卜是不是都煮软了，可以用牙签或者筷子扎一扎，很容易就扎透就说明熟度差不多了。
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

PS：这次用蛋黄就可以了，蛋清过敏的宝宝也能吃。

如果蛋黄也过敏，可以把蛋黄替换成少许清水，不过液体一定不要太多，否则虾球不一会成型。

如果宝宝不过敏，想要用全蛋来做，也是可以的，不过同样要控制好比例，液体不能太多，稍微添加点虾泥和玉米淀粉，或者少放点蛋液都可以哈！
把土豆和胡萝卜放入搅拌机中，加入蛋黄。
把胡萝卜和土豆搅打成细腻的糊状。

PS：如果只加蛋黄或者蛋黄用的比较小，液体相对会显得少一些，搅拌的时候会有些吃力，带不起来，这个时候咱们可以稍微加点清水稀释一下，但是水千万不要加得太多，如果糊糊稀了，丸子就不好成型啦。
把土豆胡萝卜蛋黄糊倒入虾泥中，再加入适量的玉米淀粉。
用筷子把虾泥搅拌均匀上劲。

PS：搅拌的过程中，如果觉得虾泥太稀，不太成型，可以稍微添加点玉米淀粉或者再多加点虾泥来调节一下，最后做出粘稠的泥状就可以了哈！
把搅好的泥放入手心中，攥着卷拳头轻轻地把虾泥从虎口处挤出来一个小圆包，然后用小勺轻轻舀一下，这样丸子就做好了。

PS：做丸子的时候，如果粘手是非常正常的，别忘记戴着透明手套随时用流水洗洗手，手上湿湿的就不那么粘了。
看这就是做好的丸子了。

PS：记得提前在小勺上稍微沾一些清水，这样丸子才能更顺利的从勺子上划入水中哦~
另烧一锅清水，水开后转成中火，把丸子下入水中煮熟。

PS：一定要用沸水煮丸子，最好是小火，别让水那么滚，否则很容易把丸子煮的散开。
做好的丸子是软嫩软嫩的口感，也没有那么大的腥味，一次吃不完可以煮熟后冷冻，吃的时候要先化冻再煮哈！大约一周内吃完，是不是方便又省力呢~
家常香炒土豆丝
用料：
1个土豆
20克油
5克盐
1勺酱油
1勺味极鲜
1勺醋
1勺鸡精
10粒花椒
1根葱
3瓣蒜
1个西红柿
做法：
土豆洗净
擦丝用凉水泡一下
锅里放水烧开了放一勺盐在水里，然后把土豆丝放进去抄一下，不用等水开，变色速速捞出来。
葱蒜切丁
热油放葱蒜煸炒一下
放进控干水的土豆丝
翻炒几下后放盐
西红柿切丁
放进锅里，放一点酱油
放一点味极鲜和醋，炒几分钟后放鸡精就可以出锅了
香喷喷的很好吃！
日式豚骨汤拉面
如果你是一个想学快手菜的厨房新人，又或者是痛风患者，那么在看接下来的这一份菜谱之前，你可以果断地关上了。
        本来只是想简简单单地做一顿日式拉面，结果一不小心就费了两天的时间。
用料：
#日式叉烧用料
1斤半猪梅花肉
3匙日本酱油
3匙清酒
10克冰糖
3片姜
2瓣蒜
1根小葱
少许盐、鸡精
#豚骨汤用料
2斤猪筒骨
1个洋葱
1根红萝卜
半个苹果
3片姜
2大匙味噌酱
#其余用料
1包成品拉面
2片即食紫菜
1个鸡蛋
适量酸笋
适量海草
少许白芝麻
做法：
以上为日式叉烧材料。
沿着上面的箭头，将猪肉切成约2指厚的片状。
下刀要注意，千万不要将猪肉切断了。
用肉锤或刀背将猪肉的一面捶打几分钟，捶断肉筋。
将猪肉卷起，捶打过的一面朝内，之后用棉绳将猪肉卷绑紧、固定。
绑好的猪肉卷。
锅中放油，油热后放入猪肉卷，将各面煎至肉色稍泛金黄色即可，不用将肉卷彻底煎熟透。
放入冰糖，转小火煎出焦糖色，注意适时翻炒，避免猪肉煎焦。
等猪肉上好色后，放入姜蒜葱，同时加入日本酱油、清酒等调味料，倒入清水大火煮沸。水沸后转小火，加入盐、鸡精等调好味，盖上锅盖，慢火焖煮2小时，期间每隔半小时将肉卷翻一翻面。
煮好的肉卷等到放凉后用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏12小时。
冷藏1天后的肉卷，拆掉棉绳，切片。日式叉烧完成。
以上为豚骨汤材料。
猪筒骨冷水入锅，焯去血水。
另起一锅清水，放入焯水后的筒骨，加几片姜辟腥，大火煮至水沸后转小火慢炖1小时。
放入洋葱、胡萝卜、苹果等配料，继续小火炖4小时。期间如果水少了，可以添少许沸开水，记住一定要沸水，不能放冷水。
炖好的筒骨汤可以放适量味噌酱调味，再继续煮半小时。
用纱网隔去汤渣，撇净汤面的油脂，只取清汤。豚骨汤完成。
事先做好的日式叉烧片放入豚骨汤中煮十分钟。
拉面过沸水煮熟。
煮好的拉面铺底，面上逐一铺上叉烧、溏心蛋、海草、紫菜、酸笋等，倒入热豚骨汤，撒上白芝麻。完成。
四喜丸子
年夜饭上总要有几个讨喜又美味的菜肴，四喜丸子便算是其中之一，取其团圆、圆满之意。
用料：
肉馅
藕
葱
姜
鸡蛋
淀粉
白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，盐，糖，香油
做法：
藕切丁，葱姜切末，放入肉馅中，加入鸡蛋，适量的腌料（最后一栏的所有材料），然后一边慢慢加少许水，一边顺着一个方向把肉馅搅拌均匀上劲。
再加入少许淀粉搅均匀。拿起一团肉馅，在两手之间摔打，再整理成一个圆形。
把丸子放到7成热的油锅中炸至外表金黄，捞出沥油。
新起一个锅，加入少许油，爆香姜片后加入适量的生抽，老抽，盐，糖和水，把丸子放入炖30分钟后收汁即可。
卤蛋
用料：
个鸡蛋
卤汤
1瓶啤酒
一包茶叶
做法：
把鸡蛋洗干净冷水下锅，水开后再小火焖煮3m，捞出来。剥鸡蛋：为了易剥，鸡蛋下冷水放几分钟，多换几次水，全剥皮。
煮锅里加入卤汤，一点盐，啤酒，十三香，花椒，辣椒。大火煮开后，小火煮半个小时，煮好可以继续泡着，等它凉了盖上锅盖放冰箱泡一夜，第二天吃更好吃。
妈妈牌三角粽
每到粽叶上市的时节妈妈就要开始张罗包粽子了，在记忆中妈妈手里的粽叶来回几下转动一个粽子就成型了，每个粽子都承载着妈妈浓郁的爱，从青丝到白发，每一年继续延续着……这个菜谱只是想记录下来，满满的爱……
用料：
适量粽叶
适量糯米
蜜枣
做法：
用心
用爱
熟能生巧
压力锅蒸冷冻生包子
减轻家庭主妇的负担，省时省力美味
用料：
片姜
克盐
做法：
拿出冷冻的生包子直接放电压力锅里，开火，先不压阀，让包子在祸里解冻膨胀，随气体排放能闻到包子味了，我大约不到5分钟吧，再把阀压上，再等5分钟差不多就熟了，我是素包子，吃肉的需十分钟，停火，蒸好了压力祸蒸的可以人工排气再开盖，家里有几个人蒸几个，蒸出来的跟新包的一样美味，比蒸熟了冷冻再加热好吃的多，压力锅蒸出来的面很Q真好吃。本人包的包子不太好看请谅解。
彩色面条
现在食品问题严重，买每样东西都会想着这个食物有没有添加剂、激素 ，人都是处于紧张状态，什么都想自己做，所以家里都有烤箱、面包机、打汁机、绞肉机等，最近买了墅乐压面机。今晚兴致来了做起了面条，自己也用白水管做了个晾面架，打算做干面条，便于储存食用。
用料：
 盐 各5克高筋面粉   500克
鸡蛋2个菠菜30克，红萝卜一根
水 少量
做法：
将红萝卜，菠菜加少量水打成汁
红萝卜汁加入面粉鸡蛋5克盐用面包机和成较硬的面团，醒20分钟
菠菜汁加面粉、盐、鸡蛋和成较硬面团醒发备用
开始压面皮了
反复多压几次，面条更有劲道，之后就可以切面了
面条就可以在晾面架上晾干了
焦糖粉的制作
偶尔一次发了焦糖粉的照片，被要求分享其制作过程。。。因为是两个月之前的作品，所以过程照片不全，比较煮焦糖不放拍，但我会尽量写得详细！！有兴趣的朋友可以用焦糖粉，继续做成焦糖糖浆或者做成焦糖奶油（奶油蛋糕）。。。哈哈哈所以做好后一定要在干燥阴凉处密封保存，我有次没保存好就结块了，但不影响口感。。。做好的粉大家还是别放太久，特别是江浙沪的朋友，潮湿的季节比较长！！！最后。。。你懂的，粉变成块了。好了，那我们开始吧。。。
用料：
100克白砂糖
1克食用小苏打
2克（可不加，加了会比较防潮）玉米淀粉
做法：
100克白砂糖放入小奶锅，开小火加热，不用加一滴水，一边加热一边缓慢搅拌，你会发现白砂糖逐渐泛黄。
等到白砂糖变成琥珀色的焦糖液，就可以关火。马上放入小苏打，并快速搅拌均匀，此刻焦糖液迅速膨化，色泽变黄灰。
趁热将膨化的焦糖液倒入准备好的烘焙纸上，上面再盖上一层烘焙纸，用较大的平整的器皿（我用了砧板）轻轻压平，放在一边冷却变硬。
接下来就是把完全冷却的焦糖饼敲成小碎片，放入料理机（磨粉机也可以）打碎（如果加玉米淀粉，就一起加进）磨成细腻的粉末。
打成粉末的焦糖粉过筛几遍，然后装在密封罐里，在干燥阴凉处密封保存，保存的好，估计有几个月，放了玉米淀粉会好一点，因为它吸湿性好。。。
微波炉叉烧肉
用料：
200克猪前膀肉
A
1大勺酱油
各半勺酒，味增，味淋
1小勺砂糖
半勺芝麻油
做法：
将A搅拌均匀，抹在肉上腌制1个小时
耐热容器中铺一张烤箱用的油纸，放上1
高火微波6-7分
芝士包（里放火腿肠）
配方比例换算最大面粉增加就*    相对减少就 ÷   
      （原方高粉300，中低粉100改成300÷1.3=230低同样100÷1.3=77）我要面粉总数300刚好。

  总面团重540g。自用锡纸包了6个量，每个91g。 是我家烤箱最大容纳量😂
用料：
77g水
77g牛奶
230g高粉
77g中低粉
40g糖
3g盐
1个鸡蛋（留小小刷面）
3g酵母（冻天5g）
30g黄油（面团揉好后放）
葱花     热狗！芝士或奶酪/沙拉酱/   番茄酱
做法：
除黄油，全部材料混合
发酵1小时左右
造型再发酵
擦蛋液加上芝士或奶酪，沙拉酱，番茄酱，葱花  1+4样😂
预热烤箱后烤180度15~20分钟
香菇瘦肉干贝粥~多层次口味
天气慢慢暖和了 来喝点粥吧！
用料：
数粒干贝
一人份大米
2朵香菇
少许姜
适量盐
适量瘦肉
2勺蚝油
2根小葱
做法：
干贝和姜片泡一下，据说去海味，（但是我觉得有海味不是更鲜吗？！ ） 
香菇和瑶柱都先洗干净 然后一起泡的水可以用来煮粥（一人份的粥两颗菇就够了
因为买的肉是碎肉所以打算腌制一下（蚝油、黑椒、少许盐、姜片、葱粒
全家福
把菇切粒状 然后和瑶柱也就是干贝 还有泡的水一起倒进米里 肉是在粥沸腾的时候 一点一点加进去的 
最后煮好的时候 试试味道 不够味的➕盐
自制饺子皮
昨日用中筋面粉来做了饺子皮，实在太硬又不滑。今日经过脑袋一转改用了高筋面、加上了生粉和植物油(两者起到滑的作)，再加上奶粉起到香的作用。
用料：
鲁王牌高筋面粉300g、风车牌生粉13g(2大勺)、奶粉12g(2大勺)、蛋清1只、植物油24g(2大勺)、温暖水150ml、盐2g。
做法：
将温暖水、蛋清、植物油、盐一起用筷子搅拌(忘记拍摄)
筛过的高筋面粉、生粉和奶粉搅拌均匀后加入(1),搓成面团。
搓好面团要醒发30分钟,继续再次搓面团光滑后再第二次醒发20分钟。
将醒发好的面团压成面皮,再吸饺子皮模坯。
模坯做完，然后包上自己喜欢的馅料，放在锅里用滚水煮大概8分钟左右，煮熟取出饺子，净下的水太浓就不要了。
用一个盆子放上适量的盐、糖、植物油、麻油、酱油、鸡粉、黑椒粉及加入滚水。方子最适合做水饺，皮比较滑👍👍
付上猪肉、韮菜馅料
宫保银鳕鱼
用料：
面粉
蒜
姜
豆瓣
料酒
醋
糖
生抽
欠粉
幺果
做法：
鳕鱼用料酒、盐、姜片腌制1小时后，用水冲洗。
用厨房纸吸干鳕鱼的水后，裹上面粉后用中大火在锅里两面煎。
将煎好的鱼装盘
糖、生抽、醋按1:1:
5的比例勾兑后，再加入欠粉调制
热锅冷油，炒香蒜泥、大葱、豆瓣酱，再加入幺果翻炒.入制后的欠粉水翻炒10秒料
将炒好的料淋在煎好的鳕鱼上，便可岀盘了
客家盐焗鸡（家常简易版，原汁原味）
盐焗鸡是一道特色传统客家菜，久负盛名。是广东本地客家招牌菜式之一，现已成为享誉国内外的经典菜式。

作为客家妹子，必须要推荐家乡盐焗鸡啦。也是小编最爱吃的，做法简单，原材料是鸡和盐，口味咸香。

⚠️不添加盐焗鸡粉，只用盐和少许酱油腌制，原汁原味。
用料：
1只（2～3斤左右较合适）鸡
2大勺（10g左右）普通食用盐
2勺味事达味极鲜酱油
5片生姜
做法：
鸡肉处理：买已经宰杀好的鸡，冲洗干净，把鸡爪剁断，生姜去皮切片，放到鸡肚内。
处理干净的鸡肉，沥干水分。1️⃣先将盐均匀的涂抹在鸡的表面，两面都要抹匀，然后加酱油涂抹一遍。2️⃣ 给鸡做个按摩，按摩3分钟左右，让整鸡完全均匀吸收。3️⃣腌制半小时，盖上保鲜膜再放冰箱保鲜半小时以上。（时间越长越入味）
锅中放冷水，装盘盖锅，大火焗10分钟后转小火慢炖25分钟左右。（砂锅密封性好受热更均匀，使鸡肉味更香，且有保温作用）
出锅啦，皮滑肉嫩，香醇鲜美。
焗好后的酱汁，淋到鸡肉上。
来个全图，已经忍不住想开吃啦。
鸡肉手撕着吃更过瘾哦👀
大鸡腿，蘸着酱汁吃，一点也不油腻，鸡骨头可以留着炖汤哦。
桃胶花胶炖奶
明明用了很贵的面霜眼霜等等护肤品，但依旧拯救不了失眠带来的蜡黄脸、黑眼圈、痘痘... 与其花费大量的财力精力来【事后补救】，不如从根源上改善解决问题。今天就来跟大家分享一下这款Q弹爽滑，高蛋白零脂肪的美容圣品
用料：
2只花胶
2颗红枣
1-2片姜片
适量冰糖
1勺料酒
6-7粒桃胶
适量枸杞
400ml牛奶
1个葱结
做法：
准备好食材，桃胶提前12小时泡发洗去杂质
小奶锅中清水中放入姜片葱段一小勺料酒，烧开后微微沸腾一会儿，蒸发掉酒味。将花胶放入姜葱水中煮2-3分钟，然后捞出冷水泡发一夜
泡发好的桃胶花胶红枣一起放入奶锅，倒入牛奶小火慢炖30分钟
之后再加枸杞冰糖融化就能享用啦
馥郁的奶香与花胶桃胶的滑溜相得益彰，整碗胶原蛋白下肚，感觉自己都要瞬间从粗糙的女汉纸变成水灵灵的女孩纸了
双面公主生日蛋糕
满足2位小公主一起过生日的要求～都安排上！
用料：
适量蛋糕
适量翻糖
适量奶油
做法：
灰姑娘
爱莎公主
公主们
无油无糖的简单白面包
《如何做面包》500g吐司模
用料：
300g高粉或者全麦面粉
1小匙盐
3/4小匙干酵母
200ml温水
做法：
面粉盐混合，温水酵母混合；干湿料混合，木勺搅拌后用手揉成团，覆盖醒面10分钟
拉起面团一遍，从侧面按到中间，转下碗，重复8次；静置10分钟。重复揉面静置，总共4次。
第四次后将面团翻过来，面团应该是一个光滑的球形。
发酵1小时，2倍大，用拳头轻按面团，释放空气。拿出整形放入吐司模二次发酵至略小于2倍大（30-45分钟）
烤前20分钟，预热240度，在烤箱底部防止一个平底烤盘。面团发酵好，将其放入烤箱，在烤盘上倒上一杯水制造蒸汽，烤箱温度调至200度，烤35分钟至敲击底部，有空洞声
李先生蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
前几天在外面酒店吃了这道菜，大家都称味道好，只是十二只鲍鱼收费300元，着实不便宜。索性自己买了做来吃。
用料：
6只鲍鱼
适量盐
适量蚝油
半头大蒜
一小把粉丝
适量生抽
适量食用油
做法：
鲍鱼清洗干净。
粉丝事先用温水泡软。
用勺子将鲍鱼肉从壳上剥出来。利用勺子的弧度翘出鲍鱼肉，如图。 今天超市死掉的鲍鱼卖完了，我只好买了活的回来，剥鲍鱼肉的时候觉得自己各种残忍，心一直在突突突地跳。 剥出肉之后，把黑色的内脏扔掉。肉肉和壳都清洗干净备用。
蒜切末，放入盐和一点黑胡椒粉。
加入蚝油和生抽。
油热将油和爆香的蒜末一起倒入生蒜末里，利用热油去除蒜的辣味。 如果你喜欢辣，可以适当放些辣椒碎进来一起爆。
摆好鲍鱼壳，底下铺上粉丝，上面放上切了花刀的鲍鱼。然后将爆香的蒜末和油均匀地淋在上面。 上锅蒸，水开后转小火，蒸十分钟即熟。
蒸好后的鲍鱼出锅了。
完美收工！鲜，香一口闷。
爱生活·爱美食~以食会友【zqbx0209】
猪肉烤煮白菜
有点焦味也好吃
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
200g猪肉（切成薄片）
200~250g白菜（切成小片）
2/3勺A 白料酒
少量A 盐
1勺B 酱油
1勺B 白料酒
1勺B 味淋
味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味淋代用
1/3勺B 白砂糖
1/6勺B 姜泥
适量芝麻油
做法：
准备碗。将B用料倒入碗里，拌均。

准备干净塑料袋。将猪肉片和A用料倒入袋子里，揉一下。等待5分钟。
准备平底锅，碟子。将猪肉片放入锅里，点中火，翻一翻烤至熟，放在碟子上。灭火。

芝麻油倒入锅里，点中火。将白菜放入锅里，炒
3分钟。

猪肉片放入锅里。B用料也倒入锅里，拌一拌。盖盖子，蒸烤3分钟。打开，翻一下。灭火。
做好了。将步骤3菜装碟子就可以吃。
山楂酱、山楂糕、果丹皮、山楂汁、山楂小方（一楂五吃）
山楂季到了，一颗颗山楂君变身为山楂酱、山楂糕、果丹皮、山楂汁。
用料：
500克山楂
200克冰糖
400克白糖
水
做法：
处理山楂：山楂用水洗净，每一颗切成两半，去籽去蒂（重要），备用。
煮山楂：山楂放入锅内，倒水，水盖过山楂，煮山楂到软烂。
捣山楂泥：把煮烂的山楂捞到大碗中，捣烂。
榨山楂糊：山楂泥加煮山楂时的少许山楂水，用榨汁机榨成糊，注意不要太稀。（水少放点）
山楂糊如图，比较细腻。
煮山楂糊：放入不粘锅中，加入冰糖、白糖，小火，不停搅拌。
山楂酱：小火搅拌到糖汁粘稠，盛出就是山楂酱。
山楂糕：继续小火搅拌，到汤汁浓稠，不会大量从勺子上落下，盛出，放凉就变成了山楂糕。
果丹皮：锅边烤热的山楂糊，待冷却后变成果丹皮。
山楂汁：第2步中煮山楂时的汤汁倒入锅中，加入冰糖和半颗柠檬汁，煮成山楂汁。
山楂小方：把做好的山楂糕切块，裹上椰蓉，就是山楂小方啦～
子姜炒鸭
用料：
八两仔姜
半只土鸭
3粒八角
2勺蚝油
2勺盐
3勺酱油
1棵香菜
做法：
仔姜洗干净，切片待用
开火热锅，不用放油，下切好的鸭块，翻炒后鸭肉会出水，把水倒出，继续炒到出鸭油
炒出鸭油后，把鸭肉拨到锅四周，中间加入仔姜，同时加入盐，用鸭油炒香仔姜，再把鸭肉和仔姜一起炒，加入八角，加适量酱油炒均匀后，盖上锅盖，转中小火焖25-30分钟(视鸭子大小定)
出锅前大火收汁，加两勺蚝油，适量水淀粉，这样汤汁更浓郁(泡饭绝佳)，装碟后加入香菜，我最爱吃的子姜炒鸭上桌！
健康营养的全麦面馒头
我喜欢吃粗粮，一般做馒头，都放一部分粗粮，比如玉米面，全麦面，吃起来健康又有口感。
用料：
300克面粉
300克全麦面
4克酵母
5克糖
适量水
做法：
盆里放面，将酵母，糖加温水化开，倒入面里，活成一块偏硬的面团，做馒头面硬一点好吃，有嚼头，面揉光滑，发至两倍大，用手扎进去不回缩就好了。
面发好后，揉光排气，分成150克一个的面剂，揉成馒头坯子，多揉一会儿，揉好了会有分层，有嚼头。
揉好馒头坯，放置约20分钟，看着馒头比原来变大变圆了，蒸屉刷油，放入蒸锅，冷水开蒸，水开计时，我这个150克的.大概蒸18分钟，然后关火焖2-3分钟，开锅，取出馒头。
馒头做好了，非常暄软，健康又美味。
蒿子粑粑
用料：
适量蒿子
适量糯米粉
2克盐
30克糖
做法：
现摘的蒿子，放水里洗三四次干净为止。
烧一锅水，水开放洗干净的蒿子水开捞起蒿子备用。
然后蒿子再次放清水里洗干净拧干反复三四次。
拧干的蒿子切小放白糖，加糯米粉揉成这样子。
揉成大小一样的坨。
然后平底锅放油小火慢煎！
煎成这样子
外焦里香！
腐乳煎鸡翅
做出来很入味，不油腻，自认为很不错～
而且做法超简单
用料：
8只（可以根据喜好添加）鸡翅中
适量葱、姜、蒜
这个没有也可以的香菜
500克南乳汁
少许（一小勺即可）味鲜蚝油
少许（可依据个人口味）味精、糖
做法：
鸡翅洗净，两面最好拿刀各稍微片一下，好入味
葱姜蒜切末，香菜切一公分就可以的，切好放入盛南乳汁的碗中
碗里加入少许蚝油和味精，调匀后放鸡翅再次调匀，翻转一下让所有的部位都要均匀、入味。放置2个小时，期间再翻转几次。想要入味快的话可以放冰箱里。
煎锅里放少许油，切一点姜末蒜末（这次一定要少）。待油热后把鸡翅沥干（不用完全干），稍微沥下就可以了，放油里煎个十分多钟就可以了。
6寸重芝士蛋糕
做的时候没拍过程图片，为了做出更浓郁的芝士蛋糕，不断改进配方
用料：
随机刷模具和拌消化饼干用40克黄油
250克奶油奶酪
2个鸡蛋
56克细砂糖
45克淡奶油
80g消化饼干
几滴柠檬汁
1勺可无朗姆酒
1勺香草精
2勺淀粉
做法：
消化饼干捣碎，黄油融化拌一起，模具刷黄油，底放一层料理纸，铺平消化饼干。
奶油奶酪软化，放搅拌桶，加糖搅拌棒搅拌顺滑，加一个全蛋，继续搅打，顺滑后再加一个全蛋搅打，加奶油搅打，柠檬汁（或加点酸奶），香草精，朗姆酒，搅打，筛入一点淀粉搅打顺滑
过筛倒入模具，振荡气泡，烤箱170度一小时水浴。
烤好冷藏一宿，热水冲刀切块，摆盘，可以抹点蓝莓酱等
鸡肝洋葱胡萝卜粥
今天去沃尔玛溜达的时侯，在玩具区发现了一盒鸡肝，原本想给送回生鲜区的但看着鸡肝还挺新鲜的就放进了购物车，回家后就用了仅有的食材做了这道鸡肝洋葱胡萝卜粥，味道不错，特别香！✌
      于是就来跟大家分享一下！第一次发食谱请大家多多支持哦～
用料：
50g鸡肝
半个洋葱
一根胡萝卜
五、六片姜
100g大米
少许老抽
少许料酒
少许鸡精
少许盐
做法：
准备好所有需要的食材，洗洗小手开始战斗~
     首先，把鸡肝摘除血管部位后洗干净，因为是内脏所以一定要多洗几遍，控干水分后和备好的姜片一起放入碗内，倒入少量的料酒和老抽放一边腌制一会儿。
     然后，将胡萝卜洗干净去皮，切成一乘一厘米的小丁，洋葱也切成差不多大的小方块放一边备用。洋葱实在是太辣了，辣出泪了，大家当心啊。
     把大米淘洗干净，倒入高出大米三倍的水，放进电饭锅里煮去吧～
     把腌制的鸡肝和胡萝卜丁、洋葱块放入上层蒸锅里蒸10分钟左右，这样胡萝卜丁洋葱块会软，一会煮的时候更容易烂吃起来口感更好，并且蒸熟会让腌制的鸡肝更充分入味！
     锅里煮米饭上边蒸鸡肝和胡萝卜洋葱，这10分钟内闲着没事做就来个自拍吧。
     蒸完了的鸡肝肯定还有汁，留着先别倒。
     先把鸡肝拿出来切成小块儿，然后和蒸完的胡萝卜洋葱一起丢进锅里继续煮5、6分钟。
     5、6分钟后开盖，这时粥已经是浓稠的状态了，把刚刚蒸出来的酱汁倒进锅内再撒少许盐和味精，搅一搅再焖一小会儿就可以出锅了～
     出锅后一定要趁热吃哦，凉了就没有那么香了。
     给自己鼓鼓掌～
球起球落
香酥虾球
这道菜主要用到的是虾仁，虾仁的营养非常丰富，富含磷、钙，蛋白质含量是鱼的几倍。虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。而且虾肉中含有丰富的镁，能起到很好的保护心血管系统减少血液中胆固醇含量的作用。
用料：
虾仁
猪肉
料酒
六月鲜
黄飞红咋么啦
做法：
虾仁和猪肉剁碎，放入料酒去腥，加入六月鲜调味顺时针搅拌上劲
将黄飞红咋么啦打碎备用
将搅拌上劲的虾肉糜做成球状，粘上咋么啦碎
油锅小火，将虾球放入锅中炸熟即可
土豆青椒鸡翅
只有鸡翅 没有故事
用料：
8个鸡翅
1个土豆
1个青椒
适量酱油
适量白糖
适量盐
适量料酒
做法：
鸡翅洗净，背面斜切两刀，方便入味。
鸡翅加料酒，生抽，盐，抓匀腌制十五分钟。
土豆去皮切小块，水里泡一会儿。
起锅烧水，鸡翅汆烫几分钟，捞起洗净，去除血沫。
热锅倒油，加入少许白糖，融化后，倒入鸡翅翻炒上色。小火煎一会儿。
加入土豆一起翻炒。再加入少许生抽，少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖一会儿。
汤汁快干的时候加入青椒，翻炒均匀。加入少许盐，鸡精，翻炒几下，出锅，撒上葱花。完成。
夏食 |上海冷面
一到大夏天，就想吃冷面，不时不吃。中国大部分地区叫“凉面”，上海叫“冷面”，用的是当地一种扁扁的面条，叫小阔面。先蒸后煮，沥干挑散，拌上香油，古法是用冷风吹凉，为了散热，顺势风干，图省事就用凉白开过凉。好的冷面，看着要有蓬松感，有点点油油亮亮。

冷面的浇头，有大排，辣酱，辣肉各色，各家就地取材，自是不同。传统的浇头，则是银丝或三丝。银丝是绿豆芽，三丝则是青椒，茭白，肉丝或鸡丝。豆芽要头尾尽去，茭白和青椒切成细细的丝。鸡肉或里脊也是切丝，用少许料酒、少许油、盐和淀粉上浆。油锅爆香，煸炒鸡丝去生，捞出待用。再起油锅，翻炒青椒丝，再倒入豆芽(或茭白)和鸡丝，稍加翻炒，调味后立即起锅。材料家常，样子素朴，却又是细心地琢磨与搭配好的。

冷面的调料，讲究花生酱与香醋的搭配。花生酱加入等量的温水，搅拌至光滑均匀，太多，冷面就粘了。面条码入盘，码上三丝，舀一勺花生酱，一勺香醋，一勺酱油，喜欢辣的可加少许辣酱油，拌匀即可。冷面入口，花生酱的甜香，裹着酱油香醋的咸酸，夹着三丝的脆爽。

干吃冷面，上海人叫“洋盘”，是要噎着的，要来点汤或者来碗赤豆刨冰。最经典的搭配汤，应该是热的咖喱牛肉汤，鸭血粉丝汤或油豆腐线粉汤。一口汤一口冷面，那才叫舒坦。爱喝酒的，则一口冷面，一口冰啤，感觉不亚于冬天吃着烤羊肉就着烧酒。美好的生活不过如此。
用料：
适量小阔面
1大匙香油
适量或半壶冰块或冷白开
适量绿豆芽
1根葱
适量姜丝
1碗1勺花生酱
1碗1小勺香醋
1碗1小勺酱油
做法：
小阔面入沸水中煮开，浇碗冷水至再次煮开，捞起过凉沥干，入香油拌至互不黏连。（或捞起沥干，拌香油后摊开，用风扇吹凉)
花生酱加入等量的温水，搅拌至光滑均匀。
绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。
葱切段，姜切丝，入油锅稍煸后，下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加少量盐，醋拌入味即可。
面条码入盘，码上绿豆芽，舀一勺花生酱，一勺香醋，一勺酱油，喜欢辣的可加少许辣酱油，拌匀即可。
原味芝士蛋糕
在保证口味的前提下，我将原材料进行了简化，烘焙新手拿过来也能轻松搞定。以前我多是按常规配方拿混入黄油的消化饼干做底，现在改成海绵蛋糕或是戚风蛋糕底，口感上与芝士融合得更好，更顺滑。
用料：
1条丝带
500克奶油奶酪
100克淡奶油
6只蜂蜜小蛋糕
8寸圆型活底蛋糕模
90克细砂糖
3枚全蛋
15克可可粉
8块奥里奥饼干
做法：
蜂蜜小蛋糕拦腰切分成2cm左右的小片，铺在模具底部
奶油奶酪隔热水加入糖，用电动打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏状。打入一枚蛋，低速打至蛋与芝士完全融合后，再加入第二枚蛋，第三枚同理。最后芝士糊呈色拉酱状，细腻无颗粒。倒入淡奶油，用橡皮刮刀混合均匀，注意力量不要太大以免内部气泡过大
倒入之前铺了蛋糕底的模具内，轻轻顿几下磕去内部气泡。活底蛋糕模无法隔水，因此我在模具外面套了钢盆。烤箱提前5分钟170度预热，将模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水浴烤60分钟
让蛋糕在烤箱内降至室温后取出，放冰箱冷藏四小时后脱模，做表面装饰
辣酱
老干妈固然好吃，但是自制辣酱可以根据自己的口味来。😁这款辣酱的特点就是香！
用料：
小半碗辣椒面
一小把花生
一小把白芝麻
半碗香油
半碗菜籽油
两瓣蒜瓣
五六颗花椒
做法：
如果你买的花生跟芝麻是生的，请先炒熟。然后放入花椒一起舂碎。或者用擀面杖碾碎。然后放入辣椒面拌匀
把菜籽油跟香油倒入锅内，油热后放蒜瓣，滗出香味。然后把滚烫的油倒入装有辣椒面跟花生还有白芝麻和花椒的碗里。此时你会听见茨茨声，然后里面的料还会继续翻滚！香味什么的都出来了！
放入玻璃瓶里。
用来当配料跟煎饺一起吃或者烧菜真的很棒！
没有芝士焗薯泥的雨夜 最难将息
土豆换成红薯也行，然后换成米饭的话就是ju饭，再切点儿鱿鱼须啊虾啊之类 弄俩蛤蜊那就是海鲜ju饭。。。
用料：
土豆
洋葱
火腿
盐 黄油 黑胡椒 淡奶油
做法：
土豆煮烂，同时火腿洋葱切丁用黄油加盐和黑胡椒粉炒香
土豆过水压泥加淡奶油，和炒好的小丁拌匀，铺上切成小片儿的马苏里
200度15分钟总之芝士冒泡变色
鲜银耳红萝卜肉丝
买一朵鲜银耳，煲汤太多，这样一下就消耗了
用料：
半根红萝卜
四分之一朵银耳
适量盐
一根葱
做法：
1 红萝卜切丝，银耳泡发后切丝，瘦肉切丝，葱切葱花
2 锅烧热，放油，下红萝卜丝，炒匀
3 放肉丝，等肉丝变色，和红萝卜和到一起
4 放银耳丝，翻炒几下，加盐，翻炒均匀，加葱花，炒几下，出锅。
牛奶花生丰胸汤
用料：
两袋牛奶
两小把生花生
20g枸杞
一小朵银耳
适量冰糖
5粒莲子
300ml水
做法：
牛奶入锅
银耳泡发撕成小朵 其他用料备好准备下锅
锅中牛奶加适量水 加入冰糖枸杞银耳莲子 煮开
倒入花生
咕嘟嘟小火煮二十分钟 花生莲子熟了就可以盛出来
自制豆沙馅
用料：
250克干红豆
55克白糖
40克黄油
做法：
干红豆洗净，放入清水中浸泡4小时以上。
泡好的红豆加入等量的水，放入电高压锅中，选择豆类，直到程序结束
捞出红豆，不用太干，放入大碗中碾成泥。
不粘锅里放入黄油，小火融化，倒入豆沙，加入糖，朝一个方向不停搅拌，直到水分几乎炒干，离火。
盛出，晾凉，装入玻璃瓶入冰箱冷藏。
超级简单的雪媚娘
用料：
50克糯米粉
15克玉米淀粉
25克糖
85克牛奶
20克黄油
200克淡奶油
15克细砂糖
做法：
我就用的普通细糯米粉，把糯米粉➕玉米淀粉➕白糖混合放入85克牛奶，牛奶不用加热混合均匀以后过一遍筛。
等水开上锅蒸20分钟，记得用保鲜膜把碗盖好。蒸好的面散一下温度，放入黄油混合好就可以放冰箱里冷藏了，冷藏差不多2小时就可以。如果怕粘手，可以炒一点糯米粉做手粉。
先切一些自己喜欢的水果或者放奥利奥碎也可以，把面团分成5份。杆的不要太薄，把淡奶油和砂糖混合打发至硬性，最后就是把淡奶油和水果混合放进皮里就可以了，因为我也是第一次做所以不太好看😄
外酥里嫩🔥比肉还好吃的炸蘑菇💯
去餐馆吃饭的话，这道菜我每次必点，这次自己在家做，出乎意料的成功！

不爱吃蘑菇的小伙伴可以尝试一下！
用料：
3个蘑菇
2个鸡蛋
适量玉米淀粉
适量(面粉和淀粉1:1)面粉
1勺盐
1勺十三香
做法：
蘑菇撕成条状，有条件的洗一下😂
锅中烧开水，蘑菇焯熟
面粉和淀粉1:1混合，放入2个鸡蛋，1勺盐，半勺十三香
加入适量清水，搅拌成糊状
把蘑菇裹上糊糊
锅里热油，小火炸蘑菇，炸完之后再复炸一遍
可以开吃啦！
好吃到停不下来的卤肉饭
真的超级超级香的卤肉饭，我这正在减肥中的人，都忍不住吃一大碗，一口接着一口停不下来的节奏，好操作不容易失手，肉菜入门款‼️吃胖了可跟我没关系哦😜
用料：
1000克带皮五花肉
半个紫皮洋葱
12-16朵干香菇（或鲜香菇）
随意鸡蛋
1-2段葱
5-6片姜片
若干粒花椒
1个八角
1片香叶
1小段肉桂
1个干辣椒
1-2小块冰糖
适量本酿造（或生抽）
适量老抽
适量盐
做法：
1、准备材料阶段：带皮五花肉切成小块
2、准备材料阶段：干香菇泡发

3、准备材料阶段：干香菇切成小丁
4、准备材料阶段：洋葱切成小丁

5、准备材料阶段：生鸡蛋洗干净后，加入凉水，鸡蛋和凉水一起煮，开火后继续煮3-4分钟左右，关火焖着就可以。
6、先准备洋葱酥。锅中油热后下入洋葱丁
7、中小火不停翻炒，不要炸糊了
8、炸呀炸，洋葱真的好香
9、带皮五花肉凉水下锅，开火烧开，撇去浮沫。

10、盛出备用，撇干净浮沫的肉汤可以留着后面炖肉用。
11、用刚才炸洋葱酥剩下的油，倒一些在锅里，烧热后，小火煸炒五花肉，可以放两片姜

12、煸炒到五花肉表面有金黄色、出了一些油脂之后，倒入香菇丁，继续煸炒

13、之后倒入洋葱酥
14、煸炒后加入本酿造（或者生抽）、老抽。刚才煮肉的水不要倒掉（一定要撇干净浮沫），加进来，肉汤要没过肉，可以稍微多一点，然后加入葱姜，和炖肉料包（里面有花椒大料香叶干辣椒肉桂）
15、加入煮好的剥了皮的鸡蛋，大火烧开后，转小火
16、砂锅、珐琅铸铁锅小火炖40-60分钟即可，别的锅可以再加20分钟左右。中间加一下冰糖，根据咸味加入适量盐就可以啦
17、咕嘟咕嘟～～
18、最后稍微收一下汤汁，可以多留点汤汁哈，拌饭超级香超级香

19、最后装盘开吃！！长肉了可跟我没关系哈
牛舌酥（植物油）版
很喜欢的一款传统点心，因为不喜欢白油我用植物油做的，成品味道不错，没有白油做出来的那么酥，但是为了健康嘛！喜欢酥一点的可以把植物油换成白油，效果会更好
用料：
水油皮
280g面粉
60g糖
70g植物油
145ml水
油酥
180g面粉
80g油
馅料
200g熟面
30g糖
约50g油适量根据个人口味
15g椒盐
30g芝麻
做法：
油皮一直揉搓到很精道，最好可以一拉成膜的状态，盖上保鲜膜醒20-30分钟
酥油搅匀，盖上保鲜膜放置
馅料混合做的如图的程度，我放的油少
用擀面杖把油皮稍微杆开把酥油包住，团好再杆成如图扁平
这步没有拍照，把面皮卷成卷，然后分成均等的份数，
杆成类似包子皮那样，把馅料包进去，揉成椭圆状放置
用筷子或细棍在椭圆的表面杆成如图的样子，表面刷蛋黄液和适量芝麻
表面用牙签扎些小孔后放入烤箱180度烤20分钟，出炉。可根据自己烤箱的脾性调整哦
绿茶红豆布丁
用料：
230ml牛奶
3克绿茶粉
适量蜜红豆
30克细砂糖
5克吉利丁粉
做法：
牛奶加入细砂糖小火煮沸，离火
加入绿茶粉搅拌均匀
加入吉利丁粉，趁热搅拌均匀
稍凉后过筛入模具，冷藏至硬
印度馕饼（酸奶版）
配咖喱神马的太赞啦，本来应该用牛奶揉面的可是家里的牛奶全被我用来做成了酸奶，就勉强用酸奶来做了，效果出乎意料的惊艳啊！
用料：
200g高筋面粉
120g酸奶
4g干酵母
10g糖
2g盐
15ml食用油
做法：
面包机里依次放入干酵母，酸奶，面粉，糖，盐，开揉面档，一开始可以不要加入全部的酸奶，揉一会儿看看湿度再做调整，因为各地和不同季节面粉吸水量差异还是很大的。揉成团之后加入食用油，然后就不要管它了。如果是手工揉面的，注意酵母和盐不要直接接触。
揉面结束后面团留在面包机里发酵一小时左右，涨至2倍大。
取出面团，压扁排气。
分成4份，滚圆，盖上保鲜膜醒发30分钟。
烤箱预热到230度，面团擀成饼状，比较粘的话可以撒手粉。烤箱中层烘烤6分钟。
炒菜花
少油，少盐，减脂餐
用料：
半个花菜
1勺生抽
少许盐
半勺糖
各少许葱蒜末
少许芡汁
做法：
半个菜花
去除下面老梗，分成小朵，洗净
开水中焯一下，捞出沥干水分
锅中放油，放入葱花爆香
放入焯好的花菜，再放入一勺生抽，半勺糖，少许盐，蒜片炒均匀
像这样
准备好一碗芡汁
倒入芡叶，迅速翻炒，出锅盛盘
蛋糕裱花（戚风蛋糕胚）
用来记录下自己做过的那些蛋糕们^_^
用料：
2个（6寸）鸡蛋
28g低粉
6g玉米淀粉
18g牛奶
16g玉米油
12g糖（蛋黄用）
24g糖（蛋白用）
做法：
蛋黄蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用
蛋黄中加入糖和牛奶，搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌至乳化蛋黄完成
低粉和玉米粉混合过筛3次，加入乳化完的蛋黄糊中，翻拌至面粉消失，面糊呈顺滑无颗粒状
打发蛋白，分3次加入白糖，打发至9分，打蛋器停之后蛋白霜呈直立尖角
混合蛋黄糊和蛋白霜，切拌均匀，面糊呈有光泽无颗粒状
倒入模具，微震，震出大气泡，制作到位的面糊基本无气泡。
烤箱提前预热180度，放入面糊后160度中层30-35分钟（6寸），这个根据自己的烤箱来调整。
取出后，立即从高处自由下落模具，并倒扣在晾架上直至凉透，脱模。
白菜烩脆皮豆腐
用料：
一块北豆腐
六块白菜
半勺剁椒
做法：
豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),趁这工夫可以洗白菜,厨房工作讲究统筹安排哈
豆腐可以稍微拍点生粉(我没放)下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完
金黄灿灿的吧,这么吃就是脆皮豆腐了,当然裹点蛋液啥的更好(那种做法请看锅塌豆腐),不裹煎得好一样脆
豆腐煎好后,白菜杆子先下锅炒,我喜欢软烂一些的菜杆,所以切得也不大，然后将豆腐放下去加少许水焖一会
老抽两勺,生抽一勺,糖“肷椎鞒芍缴先,放入白菜叶继续焖两三分钟
出锅之前再加大半勺剁椒翻炒翻炒就可以了
因为我放了剁椒，而且豆腐也已先入过底味了，所以没有再加盐，只加了点生抽和老抽，但我家宝贝爱吃煎的豆腐，所以辣椒放得很少，咸度需根据剁椒多少调节
营养粥
用料：
2杯大米
半根胡萝卜
一勺盐
4朵香菇
5朵木耳
适量虾米
半根葱
适量味精
1勺香油
做法：
淘米后加入胡萝卜，香菇，木耳丁。葱花，香油，盐，味精，虾米
加水熬煮
香辣牛肉粒😛
买的牛肉绞肉，牛肉馅很不好做，所以我干脆做成肉酱，随意吃😍

拌饭、拌面、早餐当小菜，只要你想，一天三顿都可以😏
用料：
随意牛肉末
任意盐
丢丢糖
大量生粉
任意万字酱油
任意料酒
任意黑胡椒粉
任意白胡椒粉
任意花椒粉
任意韩国辣椒粉
任意五香粉
任意孜然粉
大量熟芝麻
做法：
除了熟芝麻外的所有调料倒入牛肉末上，抓匀！

注⚠️：放入大量生粉，会让肉末很润滑、不干！
——————————-

锅内加油，油热后倒入所有牛肉末。慢慢炒，直到炒熟。出锅前，撒入大量熟芝麻，炒匀、出锅 😋
刚出水的面，撒上肉末😍
再来一张😛
层层掉渣的千层饼
千层饼的做法看着方子或视频其实很简单，但是做起来还是需要两把刷子的。

让它层层掉渣起层，拼的是擀面的功夫，初入面食界的菜鸟们是需要多加练习，我今天的千层饼也是通过之前大概几十次的失败😂

今天这练手是母上大人要学，因为她不喜欢葱，所以葱花饼改道千层饼。其实葱花饼和千层饼就是亲戚，油酥上面撒葱花就是葱油饼，只有油酥就是千层饼。
用料：
100克面粉
1克盐
40毫升热水
20毫升冷水
一点点油
油酥
2勺面粉
半勺十三香
适量油
做法：
100克面粉正好可以做两张饼。
千层饼最好用半烫面，就是热水冷水分开和面。

我试过全烫面，全温水和面，全冷水和面，比较下来半烫面口感最不错。
三分之二的部分用热水拌开。
剩下三分之一用冷水拌开。
等没有干面粉就加一点食用油，和成团。
如果觉得太黏手，可以净置十分钟后再和。
和成光滑面团盖上东西醒面40分钟。
面快醒好时制作油酥。
面粉和十三香里倒入热油搅拌即可。
如果擀面功夫不是很好的，可以把油酥做的稠一点，这样最后包的时候比较好驾驭。

口味重的可以再加点盐，我这里是没加正好。
面醒好后不用再揉，分成两个。
把一个擀成大薄片，大概1到2毫米厚。

这个大薄片擀皮是需要功夫的，我一开始大部分失败就是这个步骤，如果这时皮不够薄，这个饼做出来就是硬生生的石头，起不来层。

擀开后把油酥均匀的铺开。
这里如果你懒了可以直接抹油撒盐，但是相比之下还是动手做油酥效果最好。
然后一边开始卷起来。
卷起来时每一次折叠后要按一下，让层次紧实，这样待会第二次折叠的时候会方便。

折叠完了变成一个长条之后在案板上拍打几下拉长，就跟拉面一样。
然后从一头开始再卷起增加层次，这次卷的时候要边卷边往外拉，这样层次更紧实。
尾巴压低，这样一个饼胚就做好了。
饼胚做好马上擀开会有点吃力，把另外一个也做好，电饼铛开始预热，之后再擀第一个饼胚它就差不多醒好，比较容易擀开。
这是第二次需要擀皮功夫的关键点，要把饼胚擀成2毫米的面片，这个厚度不到位也是会出来硬生生石头。
烙千层饼或葱油饼油稍微多一点。

把饼放下去，盖上盖子，一分钟后能看到这样鼓大泡，那就恭喜你成功了。

再翻个面，盖上盖子烙一分钟。
两面都金黄就可以出锅了。
出锅前把饼折叠。
再折叠后后用铲子敲打几下，这样千层饼层次就刷刷掉渣了。
看，层层薄如蝉翼，掉一地渣渣😗
红烧猪蹄
从没有自己做过猪蹄，每次都是各种买着吃！看到姐姐做的忽然觉得自己也可以尝试一下！还是成功的！
用料：
2只猪蹄
做法：
买回来的猪蹄清水洗净剃毛！此步骤花费时间很长啊，一根一根的剃毛！外面买的绝不可能这样做的，所以家里的干净啊！洗净后放入凉水烧开去浮油和血沫，我在水里加了姜片花椒去腥
煮个十几分钟，去沫后，把猪蹄捞出来，再次清洗拔毛！实在不好剃毛的地方我直接把那块皮剪掉不要了！
注备冰糖，太大块的可以先放入微波炉一分钟，取出很容易剥成小块。我这次做的感觉还是糖放的有点多，因为我家不喜欢吃太甜的！如果喜欢冰糖猪蹄的可以适当放多！
备好蒜头，葱段，辣椒，姜片等
调料有八角，香叶，桂皮，肉蔻，小茴香，花椒粒等（反正做肉的调料都放了些）
锅中肉烧热
将前面备好的这几种料煸出香味，不要倒了，盛出备用。
在刚才的油里把冰糖倒入翻遍，火一定要小，不停翻炒，炒出糖稀颜色
捞出备用的调料
糖稀
把猪蹄倒入糖稀中翻炒
要赶紧炒，猪蹄颜色变得有点小焦印
倒入一勺老抽，两勺生抽，两勺料酒，一勺蚝油。翻炒几分钟，变色
倒入开水没过猪蹄，并放入调料盒，煮开
水开后把这些倒入砂锅（我没有砂锅，就用陶罐中药罐煮的），砂锅底放入刚才干煸过的调料
盖盖焖煮，开火后转中小火，煮两小时左右，筷子扎一下穿透了，就炖烂了。
这时可以备鹌鹑蛋。在一个半小时左右时倒入砂锅炖煮
最后收汤盛出！如果尝了汤汁淡可以加一些盐，不过这步骤到最后了！
全麦玫瑰酸奶蛋糕
菜谱改编自kitchen stories，原方链接⬇️
https://www.kitchenstories.com/en/recipes/mini-rose-cakes

主要改动的地方在配方和贴士里都会写，请大家根据自己有的材料和口味自行调整。

这个方子真的非常美味，蛋糕体湿润绵密，完全吃不出全麦粉的感觉～我的糖量已经相对算少了，不过对于我来说还是有点甜（我是喜欢吃不甜的甜点的人😄），喜甜或者口味正常的小伙伴可以酌情加糖。再减糖的话不知道还有没有这种湿润的口感了，毕竟糖算是保湿剂嘛

另外，方子中的rose water我用了玫瑰花糖酱稀释成水用了，所以相当于有额外的糖加入，用可食用的玫瑰纯露或者玫瑰水的朋友可以酌情加糖。rose water有卖，下厨房里我也搜到过自制玫瑰蒸馏水的方子。我的理解就是提供玫瑰味儿，因为wiki上的定义就是“a flavor water made by steeping rose petals in water”，所以只要泡一泡玫瑰花瓣就行？😂蒸馏的作用可能是为了味道更浓郁更卫生一些吧。
总之建议大家可以和我一样直接稀释玫瑰花糖酱，或者直接用泡玫瑰的水，或者使用可食用的玫瑰纯露～

以下为两人份
用料：
蛋糕体
30ml（见贴士1）玫瑰水
50g无糖酸奶
25ml（约15g）椰子油
7.5ml（约5g）白醋
60g牛奶
75gspelt全麦粉
50g杏仁粉
5g泡打粉
一小撮玫瑰海盐
15g（见贴士2）椰花糖
抹酱（以下为原方）
200g奶油奶酪
5ml龙舌兰糖浆
30ml玫瑰水
100g无糖酸奶
抹酱（相对热量较低的替换方案）见贴士3
200g夸克干酪（quark cheese）
20ml玫瑰花糖酱稀释的玫瑰水（含糖）
100g无糖希腊酸奶
装饰
适量干玫瑰花瓣
做法：
稀释玫瑰花糖酱。这个是我用的我们大新疆的玫瑰花糖酱，这一款含糖量相对比较高，我大概就舀了一小勺来稀释。为了增添玫瑰味儿，还泡了一些干玫瑰花瓣进去。
使用玫瑰水的小伙伴可以直接略过这一步
烤箱预热200度
将蛋糕体部分材料混合均匀后，平铺在烤盘上。我因为条件有限就直接在烤箱的烤盘上铺了油纸，刷了一点椰子油😂
放入烤箱，200度/20min，请根据自家烤箱实际情况调整，烤好后晾凉
把抹酱部分混合均匀。图上是恩波露的quark cheese的介绍，也是我一直在用的。相比于其他奶酪，夸克干酪的酸味最淡，最顺滑，非常像希腊酸奶，但是没有那么酸。营养丰富味道也很浓郁，热量比奶油奶酪的一半还少。
用慕斯圈吧蛋糕切成小圆形，然后一层蛋糕一层抹酱，最后用干玫瑰花瓣装饰。
最后这个图是ks里“静是下”网友的成品图，侵权即删。
白灼皮皮虾（虾爬子）
一到周末我就很喜欢跟先生一起去很远的海鲜批发市场买一些小鱼小虾回来做，还称为海鲜城一日游，实际这种小东西，做起来蛮费力气，吃起来可能三五分钟，但是很喜欢这样的感觉，觉得自己真正活着。
用料：
一斤左右皮皮虾
打成结3-4个葱
5-6片姜
适量盐
2汤匙料酒
做法：
活的皮皮虾（虾爬子，虾姑）用清水泡一下午，着急的话泡两小时也行，放点盐，让它们吐吐脏东西，换几次水。
吐过脏东西的皮皮虾，用牙刷整个仔仔细细刷洗一遍（小心扎手）。
清水沒过皮皮虾，加葱结，生姜片，料酒，食盐，大火煮15-25分钟。
吃。
黑木耳鸡蛋炒虾仁
用料：
一只鸡蛋
若干海虾
适量黑木耳
一根葱
适量油，盐，蚝油，料酒
适量玉米粉
做法：
准备主料，黑木耳提前泡发好。
海虾（红头虾）剥壳，去虾线。
打鸡蛋
鸡蛋打散，加少许盐，放一点水淀粉。
热锅，下鸡蛋液，炒散。
放虾仁，一起炒。大概2分钟。
最后加入黑木耳，加盐，蚝油，葱花翻炒，3分钟左右出锅。
出锅……
香辣排骨配茶树菇
用料：
500克新鲜排骨
1小勺料酒
适量酱油
葱段叶适中小葱
适量生姜丝
适量盐
半小勺胡椒粉
适量小米椒
一碗大蒜粒
适量茶树菇
适量红薯淀粉
做法：
排骨加入盐，胡椒粉，生姜丝，料酒，酱油，葱叶段腌制半个小时。
倒入油，放入大蒜粒煎黄起锅盛小碗里，接着排骨裹一层红薯粉放入锅里炸至金黄色。排骨复炸两次，然后盛出多余的油，倒入小米椒，刚才盛出的蒜黄粒，茶树菇，翻炒几下，加入盐，酱油和没过排骨面的水。炒至水完全干就可以盛出锅。
哥本哈根4
昨晚饿的好不容易才睡着了
用料：
橙汁
胡萝卜
cottage cheese
做法：
今天中午只有橙汁和酸奶 而且我买的酸奶还不够量 所以早上还是吃这块面包吧
200ml也萌萌哒
今天注定是破功的一天了 螃蟹都送上门了 怎么能不吃 ...被螃蟹齁着了..想吃面包 最后忍住了 吃了一点煎豆腐
用川渝灵魂酸菜煮最酸爽的酸菜鱼
外婆家的老坛酸菜，煮酸菜鱼永远是最好吃的，还有外婆的味道！老坛，老坛，老坛，酸菜鱼的灵魂！
用料：
1斤草鱼片
1棵老坛酸菜
花椒
姜蒜
泡椒泡姜
香菜
做法：
酸菜一棵，我的酸菜是外婆家的老坛酸菜，味道一级棒。冲洗干净，切开，不大不小。太碎了也不好。
泡姜泡椒切碎。
花椒，泡姜，泡椒，蒜等放在油锅爆炒。
加入酸菜，煸炒一会，出香气后加水熬汤。水量很重要，要和鱼片成恰当的比例。既然要保证没过鱼片，又不能过多。
沸腾后小火慢慢熬，这步很重要。一定要慢熬出汁液。
汤熬制快差不多了，鱼头先下，再熬一会。
鱼片事先准备好，撒生粉调匀，拌去姜末去腥。鱼头熬差不多了，下鱼片，均匀地铺开，最好用筷子下，速度要快。鱼片被汤淹没。
保持小火，注意鱼片颜色，转白后基本上好了。
盛出。注意先用勺轻轻捞出鱼头，然后是鱼片。最后倒汤。撒香菜。开动！
你以为一盆酸菜鱼的吃法到此为止了么？错！川渝人评价一个菜好不好吃，往往看看汤能不能用来下面。哈哈。酸菜鱼汤面走起！
土豆番茄汤
用料：
个西红柿2
个土豆1
适量香菜
1包麦当劳赠送番茄酱
少许黑胡椒
做法：
番茄土豆切小块
将番茄炒一会儿，变软了放土豆一起炒。等番茄出红油，加水。

尽量加多一些水，熬好了水会少四分一。差不多好了放一包番茄酱，加一点醋，放盐，放香菜，出锅！
酸酸甜甜，而且是素食哦！素食者也可以吃。
三色芋圆（原创）
用料：
200克紫薯
80克木薯粉
400克芋头
170克木薯粉
200克红薯
100克木薯粉
做法：
先将芋头，紫薯，红薯上锅蒸熟，大概15分钟左右。
蒸熟后取出200克，压成细腻的红薯泥。
加木薯淀粉。
揉成软硬适中的面团。
分成条条。
搓成圆柱形。再用刀切开。
沾上一层干面粉，防止黏在一起。  （还可以做一些小芋圆。）
芋圆可以冷冻保存，随吃随拿哦
紫薯的也是和前面一样的做法。（要根据情况，如果活的面团儿有些干，可以慢慢加一点点水。）
这是做好的紫薯芋圆
芋头的我用了400克，因为我超级喜欢吃芋头。（如果觉得量大可以减量哦）
做好的芋头圆
全部飘上来就是熟了。
再来张近照。
韭菜鸡蛋海虹水饺
不可错过的韭菜鸡蛋海虹水饺，鲜到没朋友
此方子我做起来面跟馅刚刚好，没有剩余
3个正常饭量的人够吃两顿
用料：
饺子皮
1000克面粉
1调味勺盐
2个鸡蛋
500克温水
馅料
500克韭菜
6个鸡蛋
2斤熟海虹肉
适量花生油
2调味勺盐
适量香油
半调味勺鸡精
半调味勺孜然粉
做法：
➡️面粉加盐，鸡蛋，温水搅成絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发准备馅料
➡️海虹煮熟去壳海虹肉切碎，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉备用
➡️馅料加花生油，香油，盐，鸡精，孜然粉拌匀
➡️醒发好的面团切成小挤子擀成皮包入馅
➡️冷水下锅水开后加次水，饺子漂起来后关火闷一分钟出锅
太好吃了
原汤蒸白菜—From田螺姑娘hhhaze
用料：
半颗（约1斤）大白菜（或娃娃菜）
6、7颗干贝
1、2个干花菇
2片老姜（切成姜末）
1茶匙盐
0.5茶匙白砂糖
2根小葱（切葱花）
做法：
备齐食材。
干贝要发透才好吃，大个儿的干贝需要浸泡和蒸制比较长的时间，图上这种小干贝我会先用冷水浸泡半个小时，上锅再蒸半个小时，然后用指腹轻轻把干贝捏到松散。
干贝略冲洗一下，就用小半碗水浸泡，浸泡之后无需换水，直接用这个水一起蒸；
浸泡干贝的水小半碗就够了，不用太多，这些水回头会当做调料的一部分来用；
蒸发好的干贝仔细观察看看，有些贝柱上会带有黑色的脏线，要撕掉；
有些人觉得干贝有点海腥味儿，那么可以在蒸发的时候加2片老姜和1茶匙料酒
白菜切掉根部，依白菜的生长方向来看，纵向剖成四条，然后横向切成大拇指长度的段。
另外把泡发的香菇切成丁，老姜切成姜末。干香菇是会比新鲜香菇更香的咯，建议提前泡发两颗来用。
把切碎的姜末和香菇丁均匀地撒在白菜上，然后把盐和糖放入蒸干贝的碗里搅拌均匀略略溶解，再用小勺均匀地淋在白菜上。
蒸锅里烧沸水后把碗放进去无需盖住，转小火蒸20分钟就好，撒点葱花就可以上桌了。
快手早餐——葱油拌面
都市人生活节奏快，做一道快捷又美味的早餐能让你一天都元气满满呢。
用料：
一饼面条
两条小葱
5克食用油
2勺花椒油
3勺酱油
2瓣蒜瓣
做法：
食用油，花椒油备好，葱切粒，蒜瓣剁碎。
冷水和面条同时入锅，至水沸腾闷煮2分钟捞起控干水分；葱粒蒜末入锅煸香。
敲黑板，划重点：生抽入热油锅炝出香味，关火。
料汁淋在控干水分的面条上，拌匀。
喜欢吃辣的可以浇上红油，色泽更漂亮哟。
撒上白芝麻，齐活。
可爱的盐胖子之盐可颂
迷人的盐可颂盐可颂
如果你厌倦了甜面包的香腻，又接受不了硬欧的粗犷，那你一定无法拒绝胖嘟嘟可爱爆棚的盐可颂，外皮酥脆，内部柔软有韧性，每咬一口那淡淡的海盐清新都温暖着你的味蕾，同时裹在面包里的黄油在烤箱的空考下，让面包底部有了酥脆奶香的口感，温柔，清新，酥脆，这就是盐可颂的奇妙魅力。怪不得在日本销量榜首。
此配方记录自己的面包之旅
想让自己在之后回头看看一路从小白走过的痕迹
也很想留下一些好吃的东西和朋友们一起分享。
此配方简单易操作，因为自己是终极吃货。所以自己做了下调整。真的好吃
废话不说，展示
配方是9个量
粉是百合花，黄油是安佳有盐黄油，总统无盐黄油
用料：
260克法式粉百合花
5.2克盐
20克无盐黄油
170克根据面粉自己增减10克水
6.5克鲜酵母
15克奶粉全脂
15克糖
45克有盐黄油
做法：
所有材料准备好，黄油切黄油宽度的方块条放入冰箱，水，和粉也要放冰箱冷藏。最少半小时，厨师机桶也要，因为法式面团对温度比较严格，出缸温度最高在24-26°而且现在是夏天，搅拌容易升温太快，所以全部材料都要冷藏降温，才能保证出缸温度和成品的口感，想要面包好吃，就要科学严谨对待每个步骤，除非你是大神随意。略过我的碎碎念

除了黄油和盐以为的材料放入厨师机
先慢速融合在快速，打成三四成筋度就可以放黄油和盐，不用行成厚膜也可以。看个人口味，早加黄油断口性好一点，晚一点加口感韧性好一点，喜欢哪个口感就啥时候加

慢速融合黄油和盐以后调整到快速，成这种有延展性的薄膜就可以了
打面过程中要看住面缸啊。夏天一不小心容易打过了面。温度也容易升🆙🆙🆙所以要搞定你家厨师机的小脾气哈

面团光滑有弹性出缸温度25.6°
Ps面团可能有一点粘手。不怕。手上沾水轻柔的拿出来，不要破坏面筋

放盒子里室温发酵60min
这是我家开了空调的温度
分割9个面团每个50g
排气滚圆放入冰箱松弛30min
Ps放冰箱松弛是为了好造型，让他更好的变成招人爱的盐胖子

排气搓成胡萝卜🥕形状。顶部要平！下一步就好操作
再放入冰箱松弛10min
也是为了好擀面造型

松弛好的面团，他们已经迫不及待想变成可爱的盐胖子了
排下气，如果面团粘可以撒一点手粉，不要太多啊。好操作就可以了，手拿着最下面的面，擀面杖从上往下擀，想要层数多就长一点，少就短点。看技术和个人习惯

卷好的样子
包入准备好的黄油。黄油条放宽的一面，卷起来，像可颂一样的方式。忘记拍照了，卷完的样子就这样。两边不用黏住，因为烤的时候盐黄油融化流到底部烘烤让面包底部焦脆才是他的灵魂。相信我

整形好后发酵30min,32°湿度70%
发酵成1.5倍大。
发好后喷水，表面撒一点海盐
喷水上色好看一点，喜欢刷黄油的也可以刷黄油，不过我觉得底部有了就不想表面刷了
烤箱提前预热，我喜欢底部焦脆的感觉所以放了石板提前预热，
上210下155烤13分钟
可以根据自己家的烤箱可调整温度
入炉喷一次蒸汽。没有的可忽略，不影响吃，喷是为了皮脆一些。也可出裂纹更美丽，自己吃无所谓了裂纹不裂纹

中间看上色状态，上色了就可以上火调低一些
看这迷人的颜色
拿在手里就想吃
出炉了。哈哈哈太可爱了。出炉就忍不住吃了两个，一口咬下去酥脆的底部有些黄油的咸香，面团组织细腻柔软有韧性
快速做吧，保证你吃了一次就会爱上
简易鸡蛋沙拉吐司卷
用料：
4片吐司
3个水煮蛋
1个鸡蛋
若干沙拉酱、黑胡椒、盐
4片培根
100ml牛奶
做法：
水煮蛋碾碎，加入沙拉酱（主要）黑胡椒和盐（次要）调味，也可只加入沙拉酱，这个可以根据自己口味调节~
吐司切两边，切掉的两边等会才容易卷起来
打一个鸡蛋再加入牛奶，打散做成蛋液。我这次忘记加入牛奶了，所以鸡蛋多弄了点，只要每一片吐司都能沾好蛋液就可以啦！
培根铺底，沾好蛋液的吐司盖上去，切边的那一面朝上，中间竖着铺上鸡蛋沙拉，卷起吐司片，再将培根也卷起包好
烤箱预热200℃，烤盘铺油纸，入烤箱15-20分钟
培根烤熟出油，吐司微焦即可
【唐】香草冰淇淋（母冰）
此方的整好是一套棒棒糖模具的量，40个半球。
用料：
380克纯牛奶
70克蛋黄
25克（20克）糯米粉（玉米淀粉）
1根香草荚
100克香草糖
70克炼乳
1瓶草莓果酱
800克淡奶油
做法：
蛋黄加纯牛奶加糯米粉放厚底平底锅里，搅拌均匀。
小火加热，不断搅动，直到液体有点粘稠、细腻，比炼乳稀一点，关火。
加入香草籽，借着余温搅拌均匀。盖上盖，焖15分钟。
不锈钢盆加淡奶油、炼乳、香草糖。打蛋器打到有清晰纹路。
平底锅坐凉水降温到凉，液体搅拌均匀后过筛。
打好的奶油分两次加入到香草酱里，翻拌均匀，无颗粒，有光泽，丝滑。
裱花袋装好冰淇淋液，棒棒糖模具放一托盘里，模具挤半满，震两下盘子。
中间加一些草莓果酱，用裱花袋在上面挤9分满，等一分钟表面水平了，放冰箱冷冻7小时以上。
脱模，都是半球的冰淇淋。

很好吃！😁😁😁
脆皮炸鸡
用料：
4只鸡腿
4片葱片
4片姜片
1勺料酒
4勺奥尔良粉
若干淀粉
一只鸡蛋
若干面包糠
做法：
准备这种大鸡腿
竖着划一刀，沿着骨头慢慢把骨头分离出来
如果不喜欢吃两端的脆骨，可以把脆骨剁掉，我是脆骨控，没舍得扔
4个都做完
用刀背剁一剁
放葱姜料酒，腌一腌抓一抓
放奥尔良粉
还保鲜膜，腌2个小时
拍一层淀粉
裹一层鸡蛋
裹面包糠
中火炸熟
成品
挤一些柠檬汁在表面，更好吃
奶白馒头
仅此记录
用料：
500克中筋面粉
200克水
5克酵母
50克白糖
50克酸奶
做法：
酸奶倒入
所有材料搅拌
一发半个小时
排气整形
滚圆保鲜膜覆盖醒10分钟
擀开包馅
面团排气，擀开卷起
卷起
刀切
包子进行二发
馒头二发
发二倍大
发二倍大
蒸烤箱蒸20分钟，蒸锅上气后计时15分钟
蒸好焖3分钟
完成
健身餐🥪
用料：
4个鸡蛋🍳
2个紫薯
半个西红柿🍅
半份蔬菜沙拉套餐🥬
4片全麦吐司
1根胡萝卜🥕
4个橙子🍊
1块鸡胸肉
4片生菜
做法：
把4片全麦吐司 用电饼铛煎到两面酥脆
紫薯去皮煮熟碾碎，鸡蛋煎好，番茄切片， 鸡胸肉切一下（菜刀横向，切成三份，这样比较薄，容易入味，口感也不会太柴）然后腌制一下煎熟拿出来，蔬菜沙拉我在🍑宝买的，一份可以吃两次 ，一次两人份。
然后把所有的食材（紫薯，番茄，生菜，鸡蛋）都重叠到一起做成三明治🥪，用保鲜膜周围缠一圈（不然整个会垮掉），然后就可以开始把胡萝卜、橙子🍊去皮放到榨汁机里面，你们喜欢吃啥都可以放，这样就完成啦😄