xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
溏心卤蛋
蛋白Q弹，流动的蛋黄浓郁又带点软糯。吃起来非常美味～
制作起来非常简单，不到半个小时就可以做好。
因为要保持溏心，所以使用了冷卤的方法。
⚠️大家️记得选用可以生食的鸡蛋哦⚠️
用料：
6个（约310克）可生食鸡蛋
30克生抽
180克凉水
10克味霖
1片香叶
1大碗*冰水
做法：
溏心蛋，需要选用可以生食的鸡蛋🥚这样更安全。
锅中煮水，等水煮开后将鸡蛋放入锅中。开盖煮7分半到8分钟。注意⚠️计时，时间久了就不是溏心的了。我使用的鸡蛋是50克1个，如果使用鸡蛋比这个大，可稍微延长加热时间。反之亦然。
煮完后将鸡蛋放入冰水中，放置5分钟。到时候更好剥壳。
将凉水，生抽，味霖，香叶放在罐中。调成卤汁。
鸡蛋剥壳放入卤汁中。
盖上盖子，放入冰箱中冷藏一夜。
切开后即可食用。
红糖琥珀核桃
买来的核桃又苦又涩，好难吃啊！不如做成琥珀核桃，香甜酥脆，好吃到根本停不下来。
用料：
200克红糖、冰糖
500克核桃
适量芝麻
200水
适量油
一个煮锅
一个炸锅
做法：
煮核桃。把买来的核桃进开水中焯一下水，既让核桃干净又去除了其苦涩的味道。焯好水的核桃洗净晾干水分，放在一旁待用。
熬糖浆。锅中放入100-200g水，烧开，放入冰糖、红糖，熬啊熬，大概十分钟，糖水会变得很粘稠，此时糖水的温度从100度升高到130度左右，冒很多细密的小泡泡，用筷子挑一点能感觉到挂在筷子上不滴落，就可以关火了。
混合糖浆和核桃。将刚才焯水晾凉的核桃迅速与糖浆混合搅拌均匀，让每一个核桃上都沾满糖浆，放在一旁备用。
起油锅。锅中倒入适量食用油，加热到七分，调至大火。将核桃放入油锅，炸大概三分钟，待核桃变色呈琥珀色，出锅，趁热撒上白芝麻。
彻底放凉之后就会又香又脆，非常好吃。
蒜蓉豆豉蒸鱼 新手快手菜 加州鲈
蒜蓉豆豉酱是灵魂
用料：
1条加州鲈斩件（其他鱼也可以）
1勺李锦记蒜蓉豆豉酱
1勺李锦记旧庄蚝油
1勺蒸鱼头抽（普通蒸鱼豉油或生抽也行）
若干姜（切碎）
2勺料酒（洗鱼）
半勺生粉
做法：
鱼大概八两，叫卖家斩件，用料酒2勺倒入水中将鱼清洗好。稍微晾干鱼身。
将所有调料混在一起，和鱼调和在一起
放锅里蒸15分钟
上碟
鱼肉超级鲜甜。
🍍菠萝炒饭
东南亚风的菠萝饭家里也能轻松做～
用料：
1个菠萝
2碗米饭
2个鸡蛋
适量青豆
适量玉米粒
适量火腿（方腿）
根胡萝卜
适量油
适量盐
1/3根咖喱粉
适量肉松
做法：
准备一只品质较好的菠萝、取1/6左右切下
用小刀划小格、用勺子将菠萝肉挖出来、
保留完整菠萝碗
菠萝肉一部分留用作炒饭时加入、另一部分可以直接水果吃（建议用盐水泡一会儿）
热油、鸡蛋打散下锅、快全熟的时候下冷米饭、翻炒均匀
加入玉米粒、方腿（火腿）、青豆、胡萝卜（家里那位不吃所以没放）
翻炒均匀
加入咖喱粉、盐调味（可以稍微加一些葱）
调味全部完成后加入菠萝、再稍微翻炒一下、
关火出锅
将饭装入可爱的菠萝碗
上面撒上肉松、腰果
摆盘完美出锅～颜值与口味并存！
鸡茸饼
用料：
1块鸡胸肉
1/2根胡萝卜
2个鸡蛋
40克面包糠
1/4个洋葱
30克玉米粒
若干盐
若干料酒
若干黑胡椒
适量芝麻油
适量橄榄油
适量耗油
做法：
鸡胸肉去除薄膜和多余油脂后切条
鸡胸肉和所有调料还有鸡蛋一起放入搅拌机中搅拌，直至鸡肉变成泥状。
再加入所有蔬菜丁和面包糠，继续搅拌。
热锅起油，带上手套揉鸡肉饼。中火双面煎就好。
出锅。
T宝早餐汇
妈妈的爱心+用心=T宝的早餐
用料：
满满妈咪的爱心
满满妈咪的用心
做法：
每天早上起来，亲亲熟睡中的T宝！
简单洗漱完毕，开始爱心餐的制作……
T宝醒来，期盼的眼神望向餐桌……
美美的早餐开始……😙
清蒸鱼
蒸鱼的时候千万不要放盐，吃它的鲜味
用料：
一条鲜鱼
俩片姜
半棵葱
3匙酱油
3匙陈醋
做法：
鱼处理洗净，（我买的是收拾干净之后的），在鱼背上划几个口，俩面都要
葱姜切丝，放入鱼背的缝隙里，多少自己决定，完全根据个人口味
入锅大火蒸十五分钟，这个时候调汁，把醋和酱油混入一起。蒸好的鱼把鱼汁到在酱油里，之后再浇在鱼身上。
出锅，汁有点多，酱油和醋完全看自己口味
小龙虾也比不过的盱眙超鲜鱼圆汤
姥姥家是苏北小县城盱眙，儿时曾随姥姥在老家住过两年，岁月荏苒，关于盱眙的记忆已经模糊，唯有那些烙上地域特色的美食依然印象深刻。

如今因龙虾节和美味小龙虾，这座小城已蜚声全国。前些日子重返20年未回的小城，家中表姐热情款待，小龙虾绝对好吃自不必说，儿时到今心心念念的家乡菜更令我大快朵颐，其中首推鱼圆汤。彼时已向资深吃货表姐夫细细询问做法，回来后便学做起来。除了鱼种不如盱眙的鲜美之外，基本成功。
用料：
1条（1200g）草鱼
半只土鸡
1个鸡蛋
半根葱
5片姜
两根香菜
1勺米醋
2克白胡椒粉
15克盐
做法：
葱切段，姜切片，用刀背拍散，放入清水中泡30分钟，手抓葱姜几次，如此葱姜水汁味更浓。
鲜草鱼一条，去头。
去尾。
沿主鱼骨将鱼肉切成两片。
用刀背将鱼肉剁松
用刀刃轻刮鱼肉。
将刮下的鱼肉细细剁一遍成茸。
取一稍大容器放入鱼茸，用筷子沿同一方向打发上劲儿，其间一点点加入葱姜水。
筷子插入鱼茸不倒，即完成。
在鱼茸中一点点加盐打匀，直至鱼圆放入清水浮起，说明盐加的合适了。
做一锅清水，开小火，手汆鱼圆入锅。
一直保持小火加热至沸腾，撇去浮沫，关火。
另取高压锅，半只土鸡加葱姜、半锅清水，开大火加热，上汽后转小火20分钟关火。
香喷喷的鸡汤决定鱼圆汤鲜度。
鸡蛋打匀，摊蛋皮，切成菱形片备用。
香菜洗净切碎。
鸡汤+鱼圆+蛋皮+香菜+一勺米醋+白胡椒粉适量
一碗细糯香醇养眼养胃的超鲜鱼圆汤做好了，喝起来吧！
下雨的清晨煮一碗鸡汤鱼圆云吞也是没谁了🍵
巧克力豆可可戚风纸杯蛋糕
最近这个蛋糕特别受欢迎，我已经连续做了三四天了😁朋友们都抢着吃的，妈妈也说口感像某师傅妙芙蛋糕，真的是特别好吃，原方只能做5.6个，我翻了4倍且稍作更改，明天估计连送带吃的又得光光了😝宝贝儿子参与帮忙的，更好吃了🤗参考了COUSS卡士的配方稍作更改
用料：
280克鸡蛋
120克牛奶
120克玉米油
180克低筋面粉
100克+40克细砂糖
60克法芙娜可可粉
3克粉盐
适量耐烤巧克力豆
做法：
1⃣分离蛋黄和蛋白，均入无油无水的盆中，
蛋白入冰箱冷冻15分钟左右至盆边出现冰碴，牛奶120g+玉米油120g+白糖40g+粉盐3g,隔热水用手动打蛋器搅打至乳化，筛入低粉+可可粉，再用手动打蛋器搅拌均匀;


2⃣分三次加入蛋黄，每加一次都要搅打均匀；

3⃣蛋白分三次加入白砂糖，打发至硬性
4⃣取二分之一蛋白霜入蛋黄糊中，用手动打蛋器搅打均匀；

5⃣将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀切拌均匀;
6⃣将面糊倒入裱花袋并挤入纸杯中；
7⃣最后撒上耐烤巧克力豆；


8⃣放入上下火150度预热好的烤箱中层，35分钟(要看自家烤箱温度以及纸杯大小衡量一下)
盐焗鸡(电饭锅版)
越来越多人喜欢我写鸡的N种吃法，今天做了一个简单到极致的做法，最啱喜欢饮酒吃肉的朋友，香味四溢，闻鸡醉人。
用料：
半只靓鸡
适量盐焗鸡粉
适量香麻油
适量白酒(可用茅台或五粮液）
做法：
1、沥干水份加入盐焗鸡粉和适量的麻油全身按摩三分钟，份量用鼻子闻到有点呛刚好。腌制半小时-一小时。
2、放入电饭煲按煮饭键，煮到中途洒入白酒，如果家里有一些靓酒如茅台五粮液最好用上啦！洒完马上关上盖子焖煮。当煮熟后打开锅盖的时候，盐焗鸡＋酒香气四溢，闻鸡醉人，食指大动。
【低脂美食】双皮奶和布丁&一个鸡蛋的双重美味
单独做双皮奶，蛋黄就好尴尬😅
刚好呢做布丁需要蛋黄，那就双皮奶和布丁一起做吧，一个鸡蛋，就可以享受双重美味，再合适不过了！
用料：
300ml纯牛奶
1个鸡蛋
做法：
300ml牛奶倒入锅中，开小火，煮牛奶，大约煮需要两分钟，不用看锅，不用搅动
不放糖！不放糖！！！
#有人问：别人都放糖你为什么不放？放糖容易糊锅嘛，我懒得看锅懒得搅动
煮牛奶的同时，我们可以心安理得的准备鸡蛋，不用担心糊锅。
蛋黄与蛋清分别放两个碗里，碗要稍大一点，因为一会要注入牛奶
蛋清打散，打散的效果就是这样子，提不起来。蛋黄就放着就好，不用打散
鸡蛋准备好，牛奶也煮好了，关火。煮好的牛奶冒着热气，边缘有小泡泡，闻一闻有牛奶的香味

#有的做法省去了煮奶这一步，要知道双皮奶之所以叫双皮奶，就是煮奶一层皮，蒸奶一层皮，你省去煮奶的步骤，就只能就单皮奶吧
煮好的牛奶，2/3倒入准备做双皮奶的容器，静置晾凉；1/3倒入放蛋黄的碗，搅拌均匀，过滤一遍，然后倒入准备做布丁的容器。
想放糖的可以在这一步，布丁是过滤之前放，搅匀再过滤；双皮奶是放糖搅匀后在静置晾凉。

ps.过滤的网要稍密一点，如果你的网不够密，就要多过滤几次，没有泡了才好；然后最好过滤到尖嘴杯里，比较容易倒出，我的工具如图。
晾奶的同时，在蒸锅中接好水，大火烧水。

晾凉的奶是这个样子，有一层薄薄的奶皮，此时将凉奶的3/4倒入放蛋清的碗，搅拌均匀，余下的1/4继续静置备用。
过滤好的蛋清奶，与1/4静置的牛奶汇合，沿着容器侧壁缓缓倒入，不要破坏了奶皮，可以看到漂浮的奶皮缓缓升起
水烧开后关火，准备好的双皮奶和布丁包上保鲜膜，保鲜膜上扎几个洞，放入蒸锅，当心热气虚手（也可以考虑带手套）
盖上盖子，开中火，蒸15分钟。定个闹钟，然后可以干一些别的事情，比如把刚才用完的工具刷干净，还可以擦擦厨房的地板。
蒸好后从蒸锅取出，迅速撕下保鲜膜，避免蒸汽水滴落。冷藏后食用。

#可以看到蒸好的双皮奶和布丁是软软的固态，表面光滑细腻，入口也是顺滑美妙的！如果不够细腻柔软，一种可能是奶少了，另一种可能是泡泡没有过滤掉。
双皮奶和蜜红豆是绝配，蜜红豆的做法点击以下链接https://www.xiachufang.com/recipe/103812063/
布丁和甜味水果是绝配，水果的香甜与布丁的嫩滑在口中结合，哇噻！哈喇子不要太多啊……
一个鸡蛋带来的双重美味，布丁和双皮奶！
完美！
很实惠很地道的新疆风味-八宝饭
本美食由鲜花礼品www.maihuazei.comzhoulongo4分享：每年的年夜饭餐桌上都会有一个八宝饭，象征着一家团团圆圆。每到快过年那几天，女儿就会问年夜饭有没有八宝饭，这是她最关心的一道饭，因为她喜欢吃我做的八宝饭，加了葡萄干红枣等的食材，做出来的八宝饭很实惠很地道的新疆风味。比那卖的八宝饭实惠多多，那一份八宝饭没几个食材，小小的一盘就十元，而且感觉特不卫生，虽然上面盖有保鲜膜，可不知道放了多久，也没有保质期。其实做这八宝饭特简单，就是蒸，过年了为家人做一盘八宝饭简单又实惠，寓意团团圆圆多好。 糯米糯米：营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
用料：
糯米适量、红豆适量
红枣适量、葡萄干适量
哈密瓜圃适量、白糖适量
枸杞适量
做法：
食材：糯米 红枣 枸杞 葡萄干 白糖 红豆 花生 哈密瓜脯
把糯米洗净泡12小时
枸杞 葡萄干哈密瓜脯洗净泡软
红枣红豆花生洗净泡2小时以上
然后把这些食材用纱布包起来扎紧
放高压锅蒸10分钟。
把蒸锅加水铺上纱布，加泡好的糯米
大火把糯米蒸熟
把蒸熟的糯米拿出，趁热加白糖拌均匀
用一个小碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装一半到小碗里，铺上一层红枣花生等等食材，再加糯米饭压实再扣出来
把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。
果汁
每天一杯果汁，通畅，帮助消化。
用料：
3个柑橘
适量纯净水
适量蜂蜜
做法：
将材料准备，剥开橘子，瓣成小瓣，取果肉放入杯内。加入适量纯净水和蜂蜜。
插入电源，选择‘’果汁‘’功能键，待程序完成后，即可倒出食用。
蜜汁鸡翅
用料：
7个鸡翅中
2勺生抽
1勺料酒
1勺耗油
1瓣大蒜
1片姜
做法：
鸡翅划两刀，加生姜切末，大蒜切块，家里没有老抽就加了两勺生抽，一勺黄酒（料酒），一勺蚝油，用手拌匀，因为好提前一晚准备的，所以准备放冰箱一晚，怕肉老，还加了一点点生粉（玉米淀粉）
第二天把腌好的鸡翅拿出来，热锅里放油，鸡翅一个一个一个夹进去煎，双面翻看，防止烧焦，等双面都变黄后把腌制剩下的酱汁都倒进去（这时就能闻到很香的味道了），水不够的话可以加点水，加一点糖，蜂蜜也行，我就是直接用水加白砂糖倒进去，盖上锅盖煮①会，怕不熟的可以多煮煮，我煮了五分钟左右，汁收到浓稠状就起锅了
看起来很有食欲哦，下面几个鸡翅没有划两刀的味道确实进不去，所以划鸡翅是很重要的一步哦
泰式咖喱虾
用料：
500g鲜虾
1包蟹肉棒（海霸王）
4根芦笋
1个洋葱
2片生姜
6-8个小番茄
2-3大勺黄咖喱
250-270ml椰浆（罐或盒）
做法：
鲜虾开背去虾肠，洗净沥干。
生姜切丝，半个洋葱切末。剩余半个切片，小番茄切半。蟹肉棒去塑料纸洗净沥干。芦笋斜切段。
放油，热锅后，加入姜丝与洋葱末，进行爆炒，出味后加入虾编炒直至虾色变黄。
加入2-3大勺黄咖喱编炒后，再放入一盒椰浆，接着把芦笋、洋葱片与蟹肉棒同时放入进行翻炒，直到整个汤汁与食物混合在一起。再加入少许盐，进行翻炒。差不多要起锅时放入切半的小番茄。
最后起锅摆盘
鲜花芋泥饼
用料：
150g芋头
20克奶油酱
67克（油皮）猪油
150g玫瑰酱
200克中筋面粉
86克温水
7克细砂糖
160克低筋粉
80克（油酥）猪油
做法：
温水有微微热即可，中粉，白砂糖，猪油放一起搅拌均匀成团，二十等分
低筋粉和猪油混合，20等分，用保鲜膜固定放冰箱冷藏定型
芋头鲜花馅最好提前一天准备，芋头蒸熟捣碎成泥加少量牛奶和麦芽糖，鲜花酱搅拌均匀，如果不够浓稠就放锅里煮一煮。。煮到报团。凉掉后，用保鲜膜二十等分，放冰箱冷冻备用
油皮按扁，油酥包裹进去，动作要轻，不要漏出来油酥
面团擀成舌状
由于马上而下卷起，盖上保鲜膜醒15-20分钟
再次重复，擀开，从上而下卷起，醒10-15分钟，筷子从中间压下去
两头向中间捏紧，按扁
包入馅料，这个地方要注意。需要用牙签扎破饼周，这样不容易爆开，烤箱170度预热，上下火烤25分钟
烤好后拿出自然冷却二十分钟即可
猪脚姜醋蛋
猪脚姜是最具广东特色的女人滋补食品，选用猪脚、鸡蛋、肉姜及甜醋精心烹饪出来。具有开胃提神、补血补钙、养颜美肤、防御感冒等作用。煲透的肉姜甜而不辣，猪脚皮韧而不腻，甜醋甜而不酸，总之甜而不腻、恰到好处。手脚冰寒的体虚女生不妨多吃。

如果你还没尝过这款广东特色美食，跟我来试试吧。如果在当地买不到添丁甜醋，可以在淘宝购买。现在的网购非常方便，让这款广东传统美食变得十分简单而且不分地域，随时随地都可以自己动手。

喜欢吃酸的口感的可以在这个材料上再加半瓶陈醋，我喜欢吃甜所以没加。
用料：
两斤猪脚
1斤肉姜
两斤添丁甜醋
100克红糖
几个鸡蛋
做法：
第一天：姜去皮洗净，用刀背拍散，锅中不放油，小火炒干水份；
添丁甜醋推荐使用致美斋或海天的，我用的是海天；
醋倒入砂锅烧开，加入炒干的姜、红糖，小火煲半个小时，关火，让姜浸泡到甜醋里过夜。
第二天：把猪脚清洗干净、焯水，将猪脚放入锅中炒干水份；
鸡蛋也需要煮好剥皮，备用。
将炒干水份的猪脚放入甜醋中，大火煮开后小火再煮半个小时，
倒入剥好皮的鸡蛋，小火再煮半个小时，关火让猪脚和鸡蛋浸泡在姜醋里过夜。
第三天：把猪脚姜醋小火煮开后马上关掉，继续浸泡过夜。
第四天：重复上面的流程：把猪脚姜醋小火煮开后马上关掉，继续浸泡过夜。
第五天：把猪脚姜醋煮开后可以开吃啦。（反复上面的流程是为了让姜、猪脚、鸡蛋浸泡在甜醋里的时间久一点，食材入味又上色，泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。）
吃的时候可以先吃猪脚，因为猪脚浸泡在醋里很容易被软化，鸡蛋和姜留到后面慢慢吃。这是浸泡到第七天的鸡蛋，已经非常的入味、好吃了。
纯正的手工制造冰凉粉（传统红糖冰粉）
凉粉是家乡的夏天很常见的一种小吃。它的名字很多，有些地方叫它冰粉、木莲豆腐。纯正的凉粉是用假酸浆籽揉搓出来的。现在超市有“凉粉”的粉卖，拿回来冲泡速成。但口味相差很多，和手工制造的那种顺滑、清爽相差甚远。在远离家乡的小厨房里制造出记忆中的味道，是件让人热泪盈眶的事。
用料：
50g凉粉籽（假酸浆籽）
2000g凉白开
5g石灰
适量红糖
薄荷水
做法：
准备一个纱布袋子、2000g的凉白开。用一个杯子装出200g的凉白开备用。
将50g的凉粉籽装入纱布袋子，放在水龙头下稍稍冲洗一下。
捏紧纱布袋子的口子，将其放入盛有凉白开的大盆里搓洗凉粉籽。动作轻柔，尽量不要把袋子露出水面。
搓洗10-15分钟左右，感觉到袋子里已经变粗糙，出浆越来越少，并且水盆里有不少小泡沫时就搓好了。
将5g石灰兑入200g凉白开，并且澄清。将澄清的石灰水轻轻倒入搓好的凉粉水里，并搅拌均匀。注意，只倒入石灰水哦。
静置1小时左右，凉粉就凝固成果冻状了。可以放入冰箱冰凉一下。
将红糖加些许水，放在小锅里不断搅动熬煮。根据自己的口味来添加糖。熬煮成冒气泡的红糖浆水后放凉。
用大勺舀出凉粉在小碗里，并加入红糖水。将薄荷叶子放入碗里用勺子捶碎，可增加风味。还可以放一点点白醋（用筷子沾一些放进去）。
现在你可以开始吃了哦！
西洋菜猪血汤
用料：
适量西洋菜（也就是豆瓣菜）
猪血
切片瘦肉
做法：
西洋菜摘叶，洗干净
猪血切小块
锅里放水，加油和盐，大火烧开后，放入猪血，待水再次烧开后，放入西洋菜，然后待水又烧开后，放入切好片的瘦肉，加入味精，就可以盛出来了
黑暗料理🍤
原意是做黄金🍤虾仁炒饭的，结果变成乌漆麻黑的
用料：
勺酱油
克盐
1个鸡蛋
一盘虾
些许碗米饭
做法：
剥虾🦐去虾线，第一次弄，虾线还难处理😢
搅拌鸡蛋

一锅乱炒
明太鱼子豆腐汤
学自韩国的一个美食节目
用料：
两块木棉豆腐
一把葱
三瓣蒜
两勺酱油
两条调味明太鱼籽
做法：
蒜切末 葱切段 豆腐切块（最开始试过嫩豆腐，但是感觉木棉豆腐入味快不容易烂）明太鱼籽切块（日本这边的明太鱼籽可以生吃，但是我接受不了一般都煮熟了吃。最近看到有卖剥好的明太鱼籽，用这个的话煮起来更入味）
锅里热油 炒香蒜末 放入豆腐 倒水 放入明太鱼籽 放酱油（超市买来的明太鱼籽已经调好味了，不需要再加其他调料）水开了放葱（我比较喜欢葱，一般放一大把😂）
盖好锅盖 等鱼籽变色了再煮一会儿就行啦
湖南米粉
朋友高铁从湖南带回来的
用料：
湖南米粉
做法：
有猪油、剁椒、酸菜就能出一碗正宗的酸辣米粉
炙烤黑糖拿铁的操作
基于大家爱喝甜甜的咖啡味不重的
用料：
30克黑糖
250克牛奶
做法：
正常拿铁拉花
表面撒黑糖，再烤之
红薯薏米养胃粥
红薯具有通便排毒、辅助降压、抗衰老等功效，营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质
用料：
1个红薯
20克薏米
1杯大米
做法：
把大米、薏米放入电饭煲中洗净。
取一个红薯去皮洗净，切成小块放入电饭锅中 加入适量清水，按煮粥键。
一碗清甜可口的养胃粥就做好啦～
覆盆子冻&开心果蛋糕
★经典配方★
配方和图片来自安迪大师。
漂亮又好吃的一款蛋糕。
提供的是创意和方法，以及一种好看的形态，没有开心果或覆盆子可以换成小四卷或日式棉花卷的蛋糕卷胚，搭配草莓冻或蓝莓冻，一样美貌并且好吃，活学活用，学到的东西才能变为自己的。
用料：
开心果蛋糕
400克坚果糊
115克黄油
40克细砂糖
280克鸡蛋
260克低粉
覆盆子冻
4克吉利丁片
150克覆盆子泥
30克白砂糖
20克水
巧克力外壳(自行酌量增减，足够裹住一周即可)
375克白巧克力
125克植物油
50克花生或其他坚果
做法：
烤箱预热160度。

将坚果糊400， 软化黄油115g，糖 40g搅拌。
分次加入常温蛋液搅打均匀。
加入面粉和一点点盐。
搅打均匀。
30*40烤盘，厚度
8com。用小烤盘适当减量做。
烘烤160度，12——15分钟。
烘烤后，将开心果蛋糕，用尺子分割你要的尺寸
底部放上一片蛋糕，剩余开心果蛋糕放冰箱冷藏。
(图中为高8，长27 厘米的矩形模。)
接下来做覆盆子冻
吉利丁浸泡在凉开水或矿泉水里，夏天用冰水。
覆盆子泥和水放入厚底锅加热，加入糖至融化，最后加入泡软挤掉水的吉利丁片，搅拌融合均匀。
垫了一片蛋糕的模具里倒入一层覆盆子液。
再放上一片开心果蛋糕片。
再倒一层覆盆子液，再放一片蛋糕片，放冰箱冷藏至凝固。
巧克力外壳部分
花生切碎。
筛网去除过于细的碎末。
融化巧克力，加入色素，你想要的颜色随意。最后加入125克植物油，搅拌均匀。
放入花生碎混合均匀。
蛋糕四周的面都裏上巧克力。
放晾网至凝固。
顶部装饰随意发挥，你可以用奶油、翻糖、 巧克力和浆果果实等等来让它非常漂亮。
可以连续吃一周的酱牛肘粉丝汤
酱牛肘是一道特别偏爱烧的菜，因为烧一次酱牛肘可以放一周吃饭不重样。牛肘凉菜，牛肉色拉，牛肉面，牛肉粉丝汤。一个牛肘烧饭最后连肉带汤都不剩的满足感是其他红烧肉类所不能带来的。
用料：
一只精切牛肘
适量冰糖
一块桂皮
适量葱姜
两粒八角
适量花椒
三到四个干辣椒
做法：
准备好全部用料
开水将牛肘出水
柠檬汁
用料：
1个柠檬
450克纯净水
50克冰糖
做法：
冰糖10秒速度10打成粉
柠檬去头去尾加水
涡轮增压2秒旋转3次
用网篮浆渣过滤即可饮用
紫薯吐司
原料：（450克吐司盒一个）
用料：
250克高粉
1个紫薯
125克牛奶
30克糖
1/2小匙盐
15克奶粉
1小匙酵母
20克黄油
做法：
紫薯洗净蒸熟后，去皮，趁热压成泥
取150克紫薯泥，加入70克牛奶，拌匀，放凉备用
将紫薯泥置于面包桶中，加入其它原料，后油法将面团揉至完全阶段
基础发酵
分割、滚圆，盖上保鲜膜室温松弛20分钟
取一面团，按扁排气
从中间往上下擀开，成椭圆形
将面团三折，盖上保鲜膜再松弛5分钟
将折面朝下，从中间往上下擀至长条状
翻面，继续擀几下
从上至下轻轻卷起
呈圆柱状
将整形好的面团置于吐司盒中，其余两块面团依次整形
二次发酵
发至吐司盒九分满时盖上吐司盒盖子
烤箱预热，180度，下层，上下火，40分钟，出炉后趁热脱模
待吐司彻底凉透后切片即可
油浸小番茄
喜欢吃披萨🍕来点小番茄点缀一下是不是立马跳一级啊😇
用料：
15个左右圣女果
能浸末小番茄橄榄油
随意盐
随意迷迭香
4-5瓣蒜
做法：
番茄洗净 厨房纸擦干 一切为二
切面朝上 放点迷迭香的小碎叶
入烤箱160-180度烤40分钟 烤的干点不要紧 千万别烤焦就行🤪
烤完我居然忘了然后么.....
晚上才看到小烤箱里面有吃的 结果又要撸起袖子干活滴  小锅里倒入目测能浸过小番茄的橄榄油 烧到微冒泡 然后放入干干的蒜头 稍微炸一下 放入小番茄...放入迷迭香...放入海盐...放入罗勒...稍微煮一会会 为了是能更好的保存久点
玻璃瓶我是用微波炉高温转了一分钟就当消毒了 然后么就装入瓶 盖好盖 明天再放入冰箱吧。😜game over！bye！
咖喱菠萝炒饭
哎呀哎呀哎呀 
菠萝的季节 
怎么能浪费这个美好的时光 
下班路上顺路带一个菠萝回家
做一道喜欢的美食
和喜欢的人一起分享吧
用料：
1个菠萝
1碗剩米饭
1个鸡蛋
2只/适量大海虾/基围虾
4根蟹肉
4颗墨鱼丸
4个香菇
1块咖喱
半杯牛奶
做法：
🌟准备食材 

大虾 蟹棒 墨鱼丸 香菇都是家里现有的食材
这些都可以根据个人口随意搭配

1. 虾尾挑虾线切段，留虾头备用

2.蟹肉、墨鱼丸煮半熟，捞出切好备用

3.香菇洗净切丁

4.菠萝切半用刀划开，将菠萝肉取出备用

5.🍍最重要的步骤🍍如何制作黄金米饭？
将剩米饭放入保鲜袋内，打一个生鸡蛋在袋子里，晃动袋子，将生鸡蛋与米饭充分融合在一起，静置一会备用。
🌟制作方法

1.中小火，少许油，将虾头放入锅中炒出虾油，虾油慢慢渗出后盛出虾头。

2.虾油留在锅中，接着放入咖喱，翻炒至融化，可以加入少量牛奶，炒至汤汁变的粘稠，放入虾肉翻炒，虾肉炒至变色后放入香菇、蟹肉、墨鱼丸翻炒。

3.将准备好的黄金米饭倒入锅中翻炒，放少许盐，根据个人的口味可放蚝油提鲜，不停的翻炒，会看到一粒一粒的米饭在锅里跳舞哦 嘻嘻

4.出锅前倒入之前备好的菠萝丁，翻炒后盛出即可。
电饭锅面包蛋糕
瘟疫期间啥零食都买不到  ，没烤箱，没蜂蜜 ，没牛奶，没黄油，用电饭锅，食用油，也可以做出来松软可口的面包
用料：
3克酵母
4个鸡蛋
5杯面粉
半杯糖
2克盐
半杯食用油
做法：
把上面所有食材混合在一起（家里没有厨房秤我用的一次性杯）克数就自己估的。喜欢吃甜一点的可以多放一点糖，我不爱吃甜食，我这个量做出来的微甜。
揉面是个费力活，需要不停的摔打，或者搓衣服一样不停的揉，揉到不粘手，直至拉扯面出手套膜样光滑细腻柔韧。用保鲜膜或者食品袋盖着醒面，直至面团的三倍大，用手按压能迅速回弹，说明面发好了。
电饭锅底刷油，把醒好的面团揉好，分成五个小面团，摆在电饭锅二次醒面半个小时，放入电饭锅按上煮饭键，每个电饭锅的时间不一样，我用的智能电饭锅，大概25分钟
二次醒面醒好后把面团表面刷点水，撒点芝麻
时间到出锅
非常松软可口的面包就出锅啦～
【鲫鱼栗子汤】
朋友不止一次(后来她看了我写的这个菜谱强烈建议我用“无数次”)向我倾诉，她家里人喜欢吃鱼的程度是一个月里面至少有25天和鱼有关，长时间下来导致她产生了对鱼的厌恶。但是，这个汤却是她在头一天晚上熬了吃后，第二天兴高采烈的告诉我味道有多么多么的鲜美。听到汤名，我立马猜了做法步骤，意料之中，全中。其实我会做鲫鱼萝卜汤，能猜中是因为觉得两者的做法是差不多的，所以，做法不变的情况下把栗子换成白萝卜也是很不错的，当然了，别忘记加一小块嫩豆腐，葱花或香菜至少一样要放哦。现在天气冷，一锅热汤在桌上，吃饭的氛围立马不同了，当然，假如你有一个貌美的汤锅那就更完美了。^^
用料：
1条（洗干净沥水）鲫鱼（中等大小）
约10粒（去壳去衣洗干净）栗子
一小块（去皮切片）姜
各适量油、盐
800毫升水
做法：
鲫鱼宰杀洗干净沥水，姜去皮切厚片，栗子肉洗干净；平底锅内热少许油，放入鲫鱼煎两面至金黄；
加水，放入栗子和姜片大火烧开，继续煮約五分钟至汤色稍变白；
把汤转移到搪瓷汤锅继续小火熬煮約十五分钟至汤色完全变奶白（期间小心地把鱼翻动一遍），栗子也变粉糯，加盐调味，整锅端上桌。
韩式牛肋骨（低温烘烤）
韩国烧烤酱腌制，低温烘烤，好吃到飞起！
用料：
3斤牛肋排
适量韩式烧烤酱
少许生抽
少许鱼露
少许黑胡椒粉
少许罗勒碎（可选择）
1大瓶纯生啤酒
少许蜂蜜
做法：
牛肋骨洗净用纯生啤酒浸泡并冷藏1晚
取出清水冲洗干净
加入80克左右的韩国烧烤酱，2勺鱼露，2勺生抽，一小撮黑胡椒粉，一小撮罗勒碎（可加可不加）
抓拌均匀
放入保鲜密封袋，冷藏24小时以上
烤盘铺上锡纸，把牛肋骨均匀摆放在上面（腌制牛肉的酱料不要丢弃）
再次撒上罗勒碎（没有可忽略）
上面盖一张锡纸
沿着边折叠，将四边卷起来密封
卷好如图
牙签在边上戳一个洞
烤箱110度，中下层，烤5小时
然后取出烤盘，将牛肉汁水和之前腌制牛肉的酱料倒在一起
大火收汁，直到浓稠，然后加入1大勺蜂蜜，拌匀（蜂蜜视自己喜好添加）
将牛肉重新放入烤盘，刷上酱汁
200度预热，烤7分钟即可
取出装盘开吃
软糯的煎糍粑
用料：
适量糯米粉
适量白糖    
适量花生
适量白芝麻
做法：
花生烤熟，芝麻炒香，打粉，再加入适量白糖搅拌均匀
糯米粉加入适量开水揉成面团，包入芝麻花生白糖碎，包好压平
平底锅放入压好的糍粑，煎熟
两面煎黄就可以
香甜软糯太好吃了
南瓜老式面包
秋天是收获的季节，南瓜属于秋天的食物，南瓜老式面包黄灿灿，软绵绵
用料：
酵头
250g高粉
90g鸡蛋
95g牛奶
3.5g酵母
主面团
250g高粉
20g奶粉
95g白砂糖
5g盐
2g酵母
200g南瓜泥
50g黄油
做法：
酵头材料中酵母用牛奶化开，与其他材料混合，揉成面团，温暖处发酵至最高点刚刚回落即可，撕小块与主面团除黄油外所有材料混合，揉至扩展，加入黄油揉至完全
揉好的面团室温发酵30分钟，分成8等份，松弛15分钟，取1份面团擀成长条状，排气，翻面，上下内折，再对折，搓成细长条，对折，扭3圈，打结，整形完成
将整形好的面团送入烤箱（温度36，湿度80）醒发40分钟
烤箱上下火170度，下层，烘焙30分钟左右，出炉立即刷黄油
黄灿灿
软绵绵
掰一个尝尝
美
滋补甘蔗羊蹄汤
秋冬时节，最适合喝点滋补汤水，抵抗冬天的寒冷，羊的功效很多，也适合冬天贴膘保暖，嘻嘻~

老广喜欢吃各种做法的羊肉，或炖汤、或焖煮、或白切、或烧烤，等等。这次来一锅甘蔗羊蹄汤，滋补又不燥火，不会一喝羊汤就来个补到流鼻血哈哈
用料：
4只羊蹄
3小节甘蔗
15克红枣
5克桂圆
5克枸杞子
5克芡实
1根党参
2片姜片
约1.5小勺盐
做法：
羊蹄4只，一开4剁开，可以叫卖羊肉的店主帮忙剁好。洗干净，刮干净羊毛
烧一锅开水，放一片姜片，放羊蹄下去焯水，煮出浮沫后捞出，用清水再次洗干净，备用
准备好药材，红枣去核，桂圆去核，党参切小段，切一片姜，然后全部药材一起浸泡10分钟，备用
3小节甘蔗，切成3段，一开4，备用
羊蹄、甘蔗、药材，一起放入锅中，加入淹没过所以材料的清水，开始煲汤。用高压锅的压1个小时，用明火或电磁炉汤锅的煲1.5小时，用电炖盅的炖2-2.5小时。煮汤一般不超过2小时最好，因为老火汤的嘌呤很高，多喝老火汤并不科学
煮好了先加1小勺盐，试一下味道，不够再加
5小勺，一定要试味就是了
可以开动啦！！羊蹄可以直接吃，也可以弄点酱油和腐乳沾着吃，喝一口汤太美好了
酸枣酱
天津小吃熟栗糕专用酱😃😃😃发了酸磨糕糖以后有好几个小伙伴问我小时候抹威化饼的酱要怎么弄😆😆😆今天就给大家上食谱！看完食谱可千万别说真的是好简单呀！
用料：
看着来酸枣面
先弄一碗的水
放个半碗没问题白糖
做法：
先把买来的酸枣面过筛，越细口感越好
糖和水放锅里煮开至微黄
关火！！！切记一定要关火
关火后倒入酸枣面，试着放，边放边搅拌，成视频中的黏稠状就不用再放了！
PS：为什么非要关火？因为不关火放完酸枣面你就可以看到岩浆喷发了。酸枣酱是特别细的所以一直让它滚开的话，底部的热气不能发散，热气就会把酱直接顶起来溅的到处都是！
最后一步，搅搅搅！然后就成功了！是不是超简单呀！
吃不了放瓶子里冷藏
减肥的可怜餐食
这是一款减肥者的可怜悲催餐食，本人虽然爱吃肉，爱吃火锅，爱吃各种，但现在已经养成每天吃营养餐搭配的谷物，水果，蔬菜了，体重在悄悄降喔！
用料：
1支玉米
100g荷兰豆
200g西兰花
做法：
把玉米剥下来，西兰花切小朵，荷兰豆把豆把撕掉，全部洗净，过滚水一分钟捞起来，加入橄榄油，黑胡椒，拌匀，成功！
也可以加上沙拉酱，彩椒
学妹的深夜食堂（1）之微波炉不炸牛奶鸡蛋
都市中有这样一个传言：只有午夜0点才能访问地狱通信... （串场了）... 

午夜0点，会饿...

于是突发奇想，学妹的深夜食堂开张！咚咚咚咕咚咕咚咚锵咚锵！
用料：
个鸡蛋2
克牛奶100多
一点点盐
一点点油
做法：
打两个蛋
1:1.5加入牛奶，随缘放一点油，放一点盐... 搅拌
微波炉最大火加热3分钟
再微波炉最大火加热两分钟
这次没有爆炸！
看上去很诱人吧！！！                                   呵呵，但是不好吃！没什么味道... 其实我想加糖的，没找到糖放哪里了...
牛肉丸子汤
转载自用
用料：
克牛肉馅
洋葱
蛋清
米酒
耗油
生抽
姜末
胡椒粉
盐
做法：
牛肉馅准备：

泡血水，沥干

用勺子挤压，把水尽量弄干成泥
烧一壶热水

1/4洋葱搅碎

搅拌碗放入牛肉馅、洋葱泥、2蛋清、1勺米酒、1勺老抽、1勺生抽、1点白胡椒粉、1点盐

勺子搅拌成泥


锅内热油，放葱花、花椒几颗爆锅

入水大火煮开
水开后转中小火

肉挤出丸子状下锅
丸子全部下入锅中后，大火煮开

漏勺撇去浮沫

撇完浮沫下小白菜
加少许胡椒粉，半勺生抽，少许盐，出锅
豆豉鲮鱼葱油面
一个人吃饭，想简单却又想丰富，想时间少却不想辜负味蕾
用料：
一罐豆豉鲮鱼
100g面条
少许葱花
适量花生油
适量酱油
做法：
开水下面，不用放油盐，熟了之后捞起装碗
煮面的时候准备好葱花
五彩炒饭
做给歪歪吃的，营养丰富，色彩也有食欲
用料：
适量米饭
1个鸡蛋
适量胡萝卜
适量黄瓜
适量青豆
适量洋葱
适量盐
做法：
黄瓜，洋葱，胡萝卜切丁，因为是给小朋友吃的，青豆事先煮烂，大火上锅炒鸡蛋快速搅散，拨到一边，下胡萝卜洋葱炒微软，放入青豆，这里因为青豆是熟的，翻炒几下放入米饭，转中小火，用铲子按压打散米饭，让米饭受热均匀，放入盐，最后放入黄瓜丁，翻炒几下出锅。
椰蓉果酱面包~又香又甜都是爱
用料：
爱和自由老式面包配方面包体
酸梅果酱（其他果酱也可）
做法：
爱和自由姐的老式面包配方量比较大，做了热狗面包，剩下的做了椰蓉果酱面包。面包机发酵完成
面团50克一个，分好，揉圆。果酱加适量椰蓉，因为是自制的酸梅果酱比较稀，加了椰蓉一是很香，二是防止流出来。取一块面团，包入椰蓉果酱馅儿，封口，压扁，用剪刀剪几下，不要剪到中间断裂
温暖处发酵后，烤箱预热180度，中层，15分钟即可
减脂增肌饱腹的快手早餐
用料：
一根香蕉
45克红磨坊燕麦
150毫升德运脱脂牛奶
一个草鸡蛋
做法：
45克燕麦头一天晚上用牛奶泡好
早晨起来加鸡蛋打撒，加上切好的香蕉，如果喜欢甜味的可以加糖～
推进烤箱，180度，15分钟就可以啦，这时候你可以刷牙洗脸～
南瓜小米糊·九阳豆浆机版
《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到 排毒 作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋 养肠胃 。

　　小米味甘咸，有清热解渴、 健胃除湿 、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人 胃口不好 ，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
      
        南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防 治哮喘病 均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。
用料：
克南瓜
克小米
克清水
做法：
贝贝南瓜一整个，小米适量、花生米适量
南瓜切小块，为了保护豆浆机的刀片尽量切小点。小米清洗干净，花生米可提前泡。放入豆浆机，注入清水到上下水位线。选：米糊功能键。
南瓜本身带有甜味，不需要另外加糖。喜甜的可加糖。
胡萝卜香菇肉饺子
用料：
300克面粉
清水
250克五花猪肉
300克胡萝卜
100克香菇
20克葱
20克姜末
50克花椒水
25克酱油
25克花生油
15克香油
适量盐
做法：
新鲜的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时（花椒与水的比例是：15：150），泡出浓一点的花椒水，选用黄豆酱油
花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀
倒入黄豆酱油拌匀，静置一个小时以上再放入葱姜末、香油
充分搅拌均匀即可
胡萝卜，香菇分别洗净剁碎
锅里倒少许油炒一下胡萝卜碎
将炒好的胡萝卜和香菇碎倒入调制好的肉馅里
倒入花生油、盐充分拌勺即可
和好面至少饧20分钟左右
面团充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的剂子
皮要擀得厚薄适度
饺子大小要均匀，包好后最好放置在盖垫上
小白最爱金橘蜜
老妈说去年我给熬的一罐金橘蜜，她一滴都没给老爸吃，她一个人吃得干干净净，一个冬天都木有咳嗽
咳嗽季到了，金橘也当季了，金橘蜜赶紧给做起来
都说女儿是妈妈的小棉袄，一点也不错，我绝对是那种加绒的加大棉袄
毕竟老妈那么胖，小棉袄穿不进不实用[偷笑][奸笑][机智]
用料：
2斤金桔
300克冰糖
做法：
用食用盐揉搓，浸泡洗净
对半切开，金橘个头太大可以考虑切成四瓣
剔除内籽
黄冰糖效果更好
只要一点水用来化开冰糖即可
大火煮开转小火慢炖半小时
金橘糖浆浓稠即可关火出锅
蜜汁猪排
好吃到爆炸，我这个可能没化开，晚上到家比较匆忙，肚子饿的连饭都没煮，吃了一块猪排都不想吃饭了，不知道算不算减肥😆
用料：
1块猪排(我选的梅花排)
适量蜂蜜
适量黑胡椒粉
适量生抽
适量盐
适量辣椒粉
适量孜然
适量黄油
适量香油
适量料酒
2滴白酒
做法：
先腌，这个梅花排是我从冰箱冷冻拿出来的，我直接拿水果刀在上面戳的小洞眼，注意这个也只能保证猪排里外都能熟而已，想要煎猪排入味，腌的时间足够长，另外煎的时候准备一点腌猪排的汁随时添上去一起煎，另外强调一下腌东西放料顺序，先放干料，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，放入酱油，料酒，盐，然后放蜂蜜，最后滴2滴白酒
正好家里有黄油就用了，没有的不必要强求，普通油也行，不过黄油煎东西绝对好吃，我这个只煎一块的黄油太多了，实际只要上图的1/2肯定够了，加入9-10滴的香油，这个我也是从其他地方看来的，不加不知道关系大不大，你们有想实验的，可以试试
煎东西成败就在于火候控制，很重要，小火两面煎的看不见肉红色，不停的翻肉时把刚刚腌的汁加进去，这个时候可以把最外面一圈火打开煎，差不多的时候，注意！注意！注意！开最小火，把猪排厚的那个地方放在锅中间煎，薄的地方再煎就过了
出锅！好吃到爆炸！
💿光盘行动！
土豆炖牛肉（砂锅版）
我只是因为想吃辣的东西，所以自己做着吃的，提前由于牛肉没化冻，所以添了点别的东西。如果喜欢可以试试……
用料：
一个土豆
适量牛肉
一个红辣椒
一个绿辣椒
若干姜
添加自己喜欢的用量白菜心
放入七分之一四川火锅底料
若干八角
做法：
热锅，放入火锅底料炒出香味。
加入牛肉，炒至稍微变色
添水，依次加入八角，姜片，土豆，部分辣椒，小火炖十分钟左右，加入菜心
大火收汁，出锅前放入辣椒稍焖一会儿，加入黑芝麻，开吃😬
川菜粉蒸肉/格格儿
淘宝的粉蒸肉品牌和味道有很多，可以淘宝购买。
也有那种纯白米粉的，味道都需要自己添加，如果你买的是纯白色的就需要自己加调味品，如果是粉色的，就是可以不加任何东西直接用的。

重庆那边呢，称粉蒸肉为“格格”，因为是一小格一小格的蒸笼制作的，真个山城人都喜欢吃，底部正常是放土豆，也有放红薯/紫薯的，不过小美喜欢放山药。
用料：
100克蒸肉米粉（成品）
20厘米左右山药
250克五花肉
适量姜丝
2ml白酒
5ml生抽
少量盐
做法：
我用的这种成品粉蒸肉，
请看包装，但是这个味道我不是很喜欢，
五花肉清洗干净切丁状（也可切成片状），小美处理五花肉的办法是把铁锅烧热，皮炒下放入锅中，烧到皮焦状，再清洗干净，这样肉皮特别Q弹，还达到去毛的作用。
五花肉丁中放入蒸肉粉、白酒、生抽、适量水混合均匀，水的作用是把蒸肉粉打湿，使其粘在肉上，湿度建议大点，太干的肉蒸出来不好吃。
山药切丁放入碗底，适量撒点盐。
把五花肉放在山药上面，撒点姜丝。
一般灶台蒸锅， 建议2小时左右呢。
电高压锅煲汤功能，2次。
软糯哦
美食！~
葡萄干纸杯面包
用料：
50克酒渍葡萄干
适量珍珠糖
160克高粉
40克低粉
20克糖
1/2小匙盐
1小匙酵母
20克全蛋液
120克牛奶
20克黄油
做法：
后油法将除葡萄干、珍珠糖外的所有原料揉至扩展阶段，再揉入葡萄干，进行基础发酵
分割滚圆后放入纸杯，进行2次发酵。二次发酵结束后用剪刀剪十字口向外拉开，刷蛋液，撒适量珍珠糖做装饰
烤箱预热，180度，中层，上下火，约22分钟
凉拌翠玉丝，这个夏天让素菜也能吃出蒜烤扇贝味儿
用料：
半把金针菇
半根莴苣
适量食用油
一整只大蒜
一勺糖
两勺生抽
三分之一锅水
一勺蚝油
做法：
金针菇切掉根部，洗净捞出放至容器中
莴苣削皮切丝，洗净捞出放至另一个容器中
一头蒜剁碎成蒜泥

分别准备三分之一锅纯净水和一大碗（碗尽量大，方便后期拌菜过程的操作）加入冰块的纯净水
煮开后放入准备好的金针菇，再度煮开后放入准备好的莴苣丝，煮开后捞至冰水中过凉捞出
炒菜锅大火热锅后倒入食用油，量以淹没蒜泥为准，改小火，蒜香爆出后，加入糖、生抽、蚝油，关火
热油淋至食材中，搅拌均匀
入盘，清爽脆滑，蒜香四溢，适合夏天需要减肥又不愿挨饿的傍晚
自制黄焖鸡米饭
周末午餐，一家三口的量。
用料：
5朵干香菇
2勺料酒
2只鸡腿
1个土豆
5片姜
2勺生抽
1勺老抽
2勺白糖
1勺胡椒粉
1勺盐
半勺鸡精
2个青椒
2个干红辣椒
做法：
姜切片，朝天椒2个（喜欢辣的可增加），放入碗中备用。
新鲜鸡腿2个（约1.3斤），剁成4厘米小块，洗去血水备用。
干香菇泡水
土豆切块，喜欢的可以加蒜薹、花菜等
青椒切块
传统英式博饼(pancake)
又到了周二的shrove day，也就是英国的pancake day。每年都不想做，然后每年都被女儿吐槽，今年决定给她一个惊喜！女儿一早醒来听说今天有pancake吃，确实开心，一口气吃了4个！然后贼兮兮的告诉我：妈，你知道吃pancake是和宗教信仰有关的吧？我一脸无所谓的答：管它跟什么有关，我只是趁着这个机会消耗几个柠檬而已。女儿耸耸肩，似乎感觉只要有吃的就行！

准备好了几张厨房纸，本来说做一个就用厨房纸隔一层的，主要是为了保温+分层。结果我就在女儿起床前，成功装了4个，她一起床后就被扫荡一空，再加上老公和我的神助攻，后来基本成了出锅即无，所以最后到底做了多少个就成了一个迷了！本来还说如果女儿不喜欢传统口味就涂抹点Nutella巧克力酱的，没想，巧克力酱还没开封，饼子就没了！这种“薄饼变体”只有等到周末再做了！

提醒一句，没吃过的也许不爱柠檬这个味，可以先做一个尝尝，不爱就老老实实抹巧克力酱和香蕉，当crepe吃就好！
用料：
110克面粉
2个鸡蛋
200ml牛奶
75ml水
一小撮盐
适量细砂糖
1个柠檬
做法：
面粉和一小撮盐过筛，倒入两个鸡蛋，牛奶和水搅拌成淡奶油的感觉。搅拌好后，可以静止20分钟，没时间直接使用好像也没毛病！至少我是没那多余的时间等着的！一早上肚子都饿毛了，赶快填饱肚子才是王道！
搅么搅么。。。
烧锅，入黄油少许(我直接是用刷子蹭么点黄油刷在锅上)，锅热了调整为中火，舀两汤勺糊糊放入平底锅中，晃么开，微黄翻面，两面都煎好后，盛出即可。两个饼子中间隔厨房纸，吃点时候，在饼子上均匀撒上细砂糖，挤入柠檬汁，对折，再对折成扇形，开吃！😋
或者大家可以用各种莓果，浇上白巧克力酱一起吃！考验创造力的时候到了，还有什么新点子呢？比如夹番茄炒鸡蛋？😁
蒸蒜蓉粉丝虾仁
春节到现在，疫情还没有好，隔离在家当然要尝试不同菜色啦，拿出冰箱里的虾还有库存粉丝，做一道美味的菜肴。
用料：
250g虾
1把多些粉丝
2勺生抽
半勺糖
6只蒜头
1勺蚝油
1个小米椒
1勺料酒
做法：
先将虾壳去掉，用料酒，淀粉姜丝腌制7分钟
将粉丝用冷水浸泡15分钟
切碎蒜头和辣椒，同时拿个小碗调制酱油，蚝油加点白糖，老抽，老抽是上色不要多，别等下太咸
热油温火放入蒜头，辣椒。（蒜头热得脆一点会比较香）
将粉丝浸泡的水倒掉，把腌制好的虾倒在上面，调制好的酱料淋上去，再把热锅里的蒜头和辣椒淋上，放在锅里蒸8分钟，时间不宜过长，要不粉丝会软绵，口感会比较差，撒上一点葱碎会更好看
简单的肉沫青菜粥
因为小B发烧了，没办法，只能煮点清淡的，例如→喝粥。但是，白粥太寡味了，喝青菜粥感觉有点凄凉，加点肉沫进去就刚刚好呢~😄
用料：
4-5颗青菜
半杯大米
1/4杯小米 
适量盐
适量猪展肉
1小勺白沙糖
适量生粉
做法：
大米、小米提前洗净并浸泡约1小时
（如果不是感冒或发烧，建议可以加点干瑶柱，粥底会更香哟~）
猪展肉剁碎，加些许油、盐、糖腌一会
菜心洗净，菜梗切粒，菜叶切丝，备用

将水烧开后下米，中火煮至米快将开花时，
将之前腌好的肉沫加点生粉搅拌均匀后放到粥内，稍稍顺时针搅拌一下粥，转小火再煮一会儿
待闻到肉香味后加盐、糖调味，最后加入青菜，加盖继续小火煮约5分钟后即可关火喝粥了
蚕豆火腿炒鸡蛋，一个清新的夏日小菜
天气热了，来个清新的小炒呗，蚕豆火腿炒鸡蛋，口味清淡，更适合小朋友们吃
这道菜，调料只放了盐，不要再加其他的调料，影响口感和颜值哦
用料：
2个鸡蛋
2根火腿肠
200克蚕豆米
适量蒜末
做法：
1，准备食材
2，火腿切片，蒜瓣切末，鸡蛋打散加点点盐
3，倒油，鸡蛋下锅煎
4，煎好，盛出，备用
5，倒油，下锅炒香蒜末
6，放入蚕豆，加适量盐，炒至67分熟，如果锅里太干加50克水，稍微焖一下。
7，放入火腿，一起翻炒1，2分钟
8，加入鸡蛋，翻炒个三五下，就可以了
9，出锅啦
10，颜值是不是很高，哈哈，吃啦
烤杂蔬
用料：
嫩玉米
黑胡椒碎粒
红薯
紫薯
小西红柿
菜花
黄油
盐
白糖
做法：
红薯和紫薯洗净去皮，切成块。菜花掰成小朵，洗净控净水分备用
嫩玉米切段（我用的玉米是提前煮熟的粘玉米，如果玉米比较嫩的话，直接切段也能烤熟），小西红柿洗净备用
烤盘铺锡纸，将红薯，紫薯，玉米，菜花，小西红柿放烤盘中
黄油提前放微波炉小火融化备用
将所有食材刷黄油（只有刷了黄油的蔬菜，才会显得更香！没有黄油的话，用其他食用油也可以）
均匀的撒上适量细盐
撒黑胡椒碎粒，最后撒一点点白糖
烤箱提前预热200度，中层，上下火烤14分钟
黄金玉米烙
用料：
糯米粉
做法：
香脆甜 
1.煮熟的玉米粒加入糯米粉和淀粉拌匀
2.锅中放少许油倒入玉米粒摊匀
3.玉米粒预热出现粘连时，再放入稍多油煎炸至底面焦黄后倒出多余的油关火，撒上白砂糖，余热融化砂糖即可。
自制江米条
小时候经常吃的一款零食 嘎嘣脆 味道一点也不输外面卖的 最主要吃着放心
用料：
200克糯米粉
55克麦芽糖
140克水
60克白糖
60克水
做法：
首先把水140克和麦芽糖55克放入锅中中火熬开后转小火，把糯米粉的2/3倒入搅拌成浆糊的样子后关火，倒入剩下的1/3糯米粉和匀，此时可能感觉有点干，但请一定不要加水，搅拌到合适的温度下手和成一个比较硬的面团，放在案板上，如果觉得黏蘸点糯米粉在案板上。面团稍凉，擀成7、8厘米厚的面片，用刀切成筷子粗不要太宽，再用手搓成圆柱形，切成5、6厘米的小段（原谅我和面的过程没拍图，因为两手都是糯米粉不方便，见谅哈）
这里一定注意，凉油下入一部分胚条，多了会粘连，然后一直小火，胚条开始蓬发，用筷子拨动切记小小火，炸够10分钟
看，开始蓬发变色
一定炸成这样的深焦色，才能保证做出的江米条不粘牙，然后油放凉后再炸剩余的，无论分几次炸，都要记得一定把油放凉
然后准备60克白糖和60克水，放入锅中熬制粘稠起大泡
接着关火把炸好的江米条放入裹均匀糖浆
放置一下下，温度下降洒白糖，完全冷却后即可食用
看看里面的组织结构就知道成功啦！嘎嘣脆，小心牙齿哦！
香蒜青酱肉末意面
第一次做pasta。想说只放青酱怕口感太单调，就加了一点肉末熬成肉酱，以为会不伦不类，没想到味道超赞，完全胜过外面餐厅的口味。后悔没有注意摆盘，不太有卖相。加上拍照的地方光线不好，意面的颜色没有完全还原。O(∩_∩)O好开心，意面是意大利带给这世界最大的贡献！
用料：
一点点干罗勒叶
一点点起司粉
100g意大利面
一小块瘦肉
少许橄榄油
2粒蒜瓣
两大勺pesto青酱
一小勺大蒜粉
少许食盐
做法：
一口锅入水煮沸，放入7g食盐、100g意面（一人份），按照意面包装袋上的烹煮时间煮（我这边是约8分钟），注意搅动防止粘连
煮面的同时，将瘦肉剁成肉末（用料理机搅拌也可），蒜瓣切末
捞出意面，置于凉水中。
锅烧热，加入适量橄榄油，中火炒几下蒜末，放入肉末，迅速炒散，至颜色发白约5成熟
加入两大勺青酱拌开，用中小火慢慢与肉末熬煮在一起呈油油的糊状
意面沥干，加入锅中，加少许盐和大蒜粉，与青酱一起用大火快速翻炒几秒，拌匀即可。
关火出锅盛盘，洒上一点罗勒叶和起司粉（我用的是卡夫的），OK开动吧~好吃到盘子都想舔光光！
糖醋炒萝卜片儿
本想直接上传晚餐状态，搜半天发觉居然没有这道如此家常的糖醋炒萝卜片，小时候爸妈经常做，两个小小的萝卜能炒一盘儿。正直秋冬交替，当季萝卜开始上市，冬吃萝卜夏吃姜，这道快手小炒10分钟内解决，简简单单，特别应景，糖醋香气恰好盖过萝卜本来的涩味，连不爱吃萝卜的人一般都不会抗拒。不知对你来说会不会也非常回忆杀呢？😊
用料：
根萝卜
克白糖
克盐
勺生抽
食醋
生粉
做法：
萝卜（我用的是体积中小形、皮带点红色的萝卜，11月这个季节有）洗净，不需要去皮，切半圆形薄片。
少量食用油烧热后放入萝卜片，炒至断生，加糖、醋、生抽、盐（比例完全依据个人口味，我一般两勺糖，两勺醋，盐和生抽都很小量），加水没过萝卜，煮三到五分钟。
生粉加温水调成芡汁，倒入萝卜中再次煮沸。
有葱花就更好，最后提香加装饰，翻拌几下即可关火出锅。立马夹一筷子入口，酸甜软糯，超级下饭哦！
蟹黄堡
用料：
一个面包
一块牛肉
若干番茄酱 芥末酱
一片生菜
两片西红柿
两片洋葱
一片奶酪
两片腌黄瓜
做法：
上面这个就是做蟹黄堡的秘方了，自己看着办吧！(那个腌椰菜，你要把它换成腌黄瓜，因为那个腌椰菜，原本就是腌黄瓜，一定要是腌的。)
鸡汁韭菜鸡蛋包子
第一次尝试做包子，没想到很美味呢o(∩_∩)o
用料：
韭菜
2只鸡蛋
150g自发粉
85g温水
1块鸡汁浓汤宝
虾皮
做法：
两只鸡蛋打成蛋液，下油锅，用筷子搅成蛋花
韭菜切碎，虾皮略微炒香
用面包机“和面”功能做好面团，再发酵40分钟
在馅料中加入浓汤宝，搅拌均匀
捏了七只包子，上笼蒸20分钟，关火后再虚蒸两分钟
辣子鸡丁
用料：
干辣椒 花椒 鸡
做法：
将鸡斩块，葱姜蒜生抽腌制半小时，入热油炸第一遍！
剪辣椒段
下热油复炸，倒入干辣椒段和花椒段，放盐出锅！
日式低糖盐面包（波兰种）
这次用的波兰种，
觉得口味更佳柔软，软糯拉丝
老化速度变慢，非常可口
做早餐面包搭配很合适
#挑战100个面包打卡计划#No. 5
波兰种提前一天制作好
一般就是面粉量的20%
波兰酵头：50克面粉+50水+1克酵母
用料：
240克（冰块的的水）水
4克酵母
10克奶粉
20克糖
8克盐
10克黄油
400克高筋面粉
100克波兰种
做法：
提前一天做好的酵头波兰种充分搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏或者直接常温发酵
表面有大气泡就说明发酵成功
冰块称好份量，入主锅
先10秒/速度10
如图所示刮到底部，加入面粉，奶粉，糖，酵母30 秒/速度2.5混合，放入盐揉面3分钟，放入软化的黄油揉面3分钟即可
如图所示状态，从主锅里拿出，稍微用手从里往外翻两下，包圆放入大碗内或者揉面垫上发酵

发酵至1.5倍大，用手指蘸面粉沾粉戳圆不回弹不塌陷即可
先排气轻轻按压，分割每个剂子约60克，搓圆后再搓成水滴形，静置松弛10分钟即可
用擀面杖从水滴形面团中间，分别往上或者往下擀开，擀成三角形形状，翻面放上一小块黄油包裹，依次从上往下轻轻包卷在内
放上一块约3-4克大小的黄油是形成面包切开面后面空洞的关键
依次摆放，留出间隙，二次发酵32度差不多40分钟，可以做可颂的样子或者牛角的样子都可以的，发酵好放上几粒海盐，或者几粒芝麻即可。
二次发酵的样子，提前预热烤箱210度，放入中下层烤制15分钟上色略带黄色即可。
出锅后冷却的样子，冷却后装袋密封或者冷冻即可
看下横切面很赞👍
搭配点水果鸡蛋，蔬菜即可很丰富的早餐咯
古早味豆腐脑
小时候每天早晨上学前都会去早餐摊吃上一碗热呼呼的豆腐脑~~~~~“豆腐脑一块钱一碗了诶”~~~~大叔熟练的从大锅里片下雪白还带着微颤的嫩豆腐，舀上一大勺咸卤子，再来两根油条，啧.......如今再怎么精致的早点都抵不过当年那一碗浓郁温暖的老味道。开了人生第一笔工资，爸妈什么都不缺，献上一碗豆腐脑加配松软油条，重温旧时，以表感激。
用料：
75g黄豆
水
1.3g葡萄糖酸内酯
温水
木耳
香菇
生抽
料酒
葱
淀粉
香菜
做法：
黄豆前晚泡好。洗净，加水，放豆浆机熬豆浆~
葡萄糖酸内酯1.25g~1.3g范围用温水化开
豆浆稍微晾凉后（参考小白的方子大概80-90度间）冲入化开的葡萄糖酸内酯
盖上盖子静置20分钟，豆腐脑好了
焖的时候可以来做卤子。葱切碎，木耳切丝，香菇切片，准备水淀粉
热锅加入适量油，放葱花榨锅
倒入料酒，然后放入木耳，香菇，加生抽
水开后加入水淀粉不断化圈搅拌至浓稠，
关火盛出，卤子好了~
舀卤子在豆腐脑上，撒上香菜
茄汁黄豆
最适合女人的健康养颜小零食
差不多就是从吃到它的第一口开始吧，就毫无悬念地喜欢。黄豆的好处就不多说了，被茄汁包裹的黄豆，软硬程度总是恰到好处，软而不烂、筋道有嚼劲儿，大爱有阵子喜欢买灌装的茄汁黄豆，吃着吃着不敢吃了，总觉得哪些未知的添加剂太多，不知道自己的每一口又吞下了哪些化学元素。于是开始自己尝试，没照什么方子，完全凭自己的味觉记忆来想象，做出来的味道却也八九不离十。
今儿这酸甜可口的茄汁黄豆，看着很美貌吧，其实做起来一点儿也不难往常都是用汤锅煮，要煮很长时间，才能达到好吃的程度。这次用了微波炉，并且采用了密封性较好的盛器，加热时间缩短了不少，味道却没有打折。
酸酸甜甜的茄汁黄豆，无论佐餐还是做零食，都是不错的选择总能让人胃口大开不敢说正宗与否，但是按照自己的想法儿折腾出自己喜欢吃的东西，也会有小小的成就感，你说是不…
用料：
100g黄豆
2个番茄
3汤匙番茄沙司
少许盐
做法：
准备：黄豆泡发
番茄去皮
去皮的番茄切大块，放入料理机
通电，将番茄打成番茄酱
泡发的黄豆放入塔吉锅
加入打好的番茄酱
再加入适量番茄沙司
根据个人口味加入少许盐
充分搅拌均匀
盖上锅盖，放入微波炉，中高火加热20分钟，至汤汁收干即可
零失败、低糖少油的香酥脆桃酥饼干 (植物油版)
这款桃酥饼非常好吃哦！又香又脆，我个人认为比有核桃的桃酥饼好吃，因为本人不喜欢烤得太香酥的核桃味，所以经常会做这款没核桃的桃酥饼。
        我的另一款低糖少油有核桃的桃酥饼链接👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/103652148/
        无油奶香手指饼干链接👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/104696316/
用料：
210克低筋面粉或普通面粉
60克植物油
70鸡蛋液
35克(微甜)糖
1克小苏打
做法：
把蛋打入盘中(我的蛋比较小个，四个才70g)，加入糖和小苏打拌匀后再倒入油拌匀。筛入低筋面粉，拌匀后揉成团。
把面团分为24等份(约15g1份)。
逐个用手心按扁或用月饼模压成饼形，放入垫有油纸的烤盘中。当然您也可以用手心逐个按扁(尽量厚度均匀，中间不要突起)后在饼面刷一层薄薄的蛋液后洒上芝麻。
把烤盘放入预热好的烤箱中，140度烤约22分钟，表面上色满意即可。
又香又酥又脆的挑酥饼干出炉咯！充分晾凉后密封保存。
这是用手心按扁刷了蛋液后洒上芝麻烤的，自然裂开也很美哦！
糖心蛋
很久没做过水煮鸡蛋了
用料：
水没过鸡蛋即可水
2个鸡蛋
做法：
鸡蛋刚从冰箱拿出来的，把鸡蛋放到水里，水没过鸡蛋即可，开火煮鸡蛋，不用等水开。
大火煮5分钟，再焖1分钟，之后把鸡蛋放冷水里泡一分钟左右，我喜欢糖心蛋，马上开吃！
虾仁瘦肉云吞
用料：
250张馄饨皮
250克虾仁
500克猪肉
1勺香油
5根葱
2克盐
1勺生抽
1个鸡蛋
1勺白胡椒粉
做法：
活虾，冷冻2小时剥壳。头扭一下，直接抽出虾线。
瘦肉打碎一点，在加入虾仁搅打。加入香油，香葱，酱油，胡椒粉，盐，鸡蛋，调味。
一捏，就是云吞了。
煮到浮起来
开吃。鲜甜美味。
好吃
一个人15个没问题
凉拌菠菜粉丝
开胃凉菜
用料：
一小把菠菜
一团龙口粉丝
少许蒜末
少许盐，酱油，醋，鸡精
适量香油，耗油，麻油，芝麻
做法：
菠菜洗净去根，在热水中焯熟约一分钟
粉丝热水泡熟，或者泡软后稍微煮一下
蒜切末
放在一起，加入盐，酱油，醋，麻油，香油，耗油，鸡精，辣椒油，芝麻，拌好装盘
德式沙拉汁 自留
德家常用的配方
用料：
1大勺橄榄油
1大勺拜仁甜Senf或者蜂蜜芥末酱
1大勺果醋
1小勺蜂蜜
适量，可不加果汁（橙或樱桃）
适量盐
适量黑胡椒碎
做法：
混合均匀，食用前与沙拉拌匀
请吃
盐小厨韩式炸酱面
用料：
1袋韩国真味春酱
2两五花肉
小个土豆
小个洋葱
一些葱姜蒜
做法：
肉切块，料酒和黑胡椒粒腌一下
土豆炒一下半熟，洋葱切块
放油把肉和菜炒熟
准备春酱
三大勺糖
热锅放葱姜蒜，出味放酱，倒入2杯水炒酱3分钟，倒入炒好的菜，倒入一杯水翻炒5分钟
煮好面伴酱，略有甜味的韩国风味炸酱面，美味！
不用灌肠衣的火腿肠片
小孩喜欢吃火腿肠，但是购买的火腿肠为了能够长期保存难免添加鲜肉以外的各种添加剂。自制火腿肠吧，灌肠衣很难操作，忙活大半天也灌不出几根，不使用肠衣形状又不好看，所以我想到使用饭盒制作火腿块然后切片，可煎可炒，吃起来美味又放心。
用料：
1个鸡蛋
适量盐
适量夹心肉
适量糖
适量 着色用红烧酱油
适量胡椒粉
适量蚝油
适量 拌肉用水
少量植物油
适量木薯淀粉
做法：
适量夹心肉，即有少量肥肉的瘦肉搅打成肉糜。
肉糜里根据自身口味加入鸡蛋，适量盐，糖，胡椒，蚝油，红烧酱油，再加入些水和植物油，搅拌上筋。
将搅拌好的肉糜装入微波饭盒，最好是玻璃饭盒，然后放在锅里蒸熟，放凉后切片即可。
孕妇无糖酵母版红枣馒头
孕妈妈自制馒头
用料：
2克酵母
半斤面粉
两把红枣
一碗温开水
做法：
把红枣一个个去核，这是个很虐手的过程
去完核加点温水没过红枣，稍微泡一下泡软一点，料理机打得细一点
我的是最简单的九阳料理机，打1分钟关2分钟，重复3遍。蛮细的，因为没有去红枣皮，怕黏喉咙😓😓
喜欢用这个牌子的酵母粉，大约2克就足够了，溶于半勺左右的温水中，待用。
最终面粉用了多少也没有准确的称重，一勺勺面粉往里加，再加入酵母水，用筷子搅拌，直到面糊成絮状，就可以开始用手揉捏了哟
揉成三光，手光，粉光，盆光☺☺加油哟，其实很快的
今天太阳好，把面团放塑料密封饭盒里，然后放太阳底下，半小时这样就发好了，手指沾点面粉按一个洞洞，洞洞不会回缩就好了，闻着味道不酸也行了，如果酸了就发酵过头了哟。
忘记拍照片了……其实就是揉成四条面条，然后平铺在案板上相互交叉……好像有点难……讲不太清楚，不过也可以直接揉成团啦😓😓孕傻，给忘记过程拍照了
这个是直接一条切成4个馒头的。
这个花式的蒸好了。还有一个蒸馒头的窍门:发酵好的面团要取到案板上揉，把气泡揉掉，同时锅可以热水了。揉完后趁锅水还没开，先断火，把做好的造型的馒头放锅里第二次发酵，盖上蒸盖，大约10分钟就好了，开盖会发现长大了点，就继续开火蒸包子，20分钟后就关火，此时不要开盖哟，闷10分钟再开盖吧，馒头就不会马上回缩了。
糯米卷
用料：
水磨粉，白糖，腰果
做法：
煎饼
放腰果粉，白糖
刀切成型
装盘