xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
#东菱Wifi云智能面包机#用面包机烤五花肉
前几天试过用面包机烤鸡翅后，就一直想着用面包机来烤一次儿子最爱的五花肉，这天看到之前为了烤红薯买的架子， 想着是否可以去掉面包桶，直接把食物放在架子上烤呢？
于是，马上行动起来。 结果真的非常欣喜哦，用面包机烤出来的五花肉看着油润，实际油都会烤出体外，吃起来非常非常爽口，而且很有弹性，一点也不腻。只有面包机又想吃烤肉的小伙伴马上看过来吧，你们也可以吃美美的烤肉了
用料：
400克五花肉
35克新奥尔良烤肉料
35克水
做法：
将五花肉洗净，切成约5*10厘米大小的段
烤肉料放入合适的容器中，倒入相应比例的水搅匀，将五花肉浸入液体中，抹匀。并用竹签子在肉肉上戳一些小洞，便于腌渍的时候入味。然后用保鲜袋装好，放入冰箱8小时以上，中途可以翻面几次，以便宜入味更均匀。
找一张锡纸，将腌好的肉包起来，避免烤的时候油污流出来，再放入合适的烤碗中，我没有直接将肉放在烤碗中，第一怕肉内的水份流失，第二怕肉汁溅出，所以我还是选择用锡纸包一下。
把小铁架子放入面包机中。
再把放了包好的五花肉的烤碗放在架子上。
盖上面包机盖子，打开智能APP，找到已连线的东菱面包机，选择“烘烤”功能，时间设置为1小时。
烘烤结束，因为包着锡纸热气散不出来，此时的烤肉表面有点湿，所以这时我们打开锡纸上口，继续选择“烘烤”功能，时间设置30分钟。
烘烤结束，烤肉油亮亮的，非常诱惑人哦。
小心取出烤肉（留意不要被面包机的发热管烫伤哦，我直接拉起锡纸一起取出来的），待肉稍凉，切成片，再把锡纸内烤出来的油料均匀的浇在肉片上。
成品
成品
平底锅麻糖
用料：
100ml水
80g黑芝麻
120g白砂糖
200g花生
5g白醋
做法：
花生去皮打碎
锅中依次倒入水，白砂糖，小火慢熬，倒入白醋，煮至糖水呈泛黄色，
倒入芝麻，做好的花生碎搅拌均匀
倒入容器内，按压成型
取出切块
草菇炒肉㊙️天然养生菜肴
每天吃25g的菌类，就可以保证人体一天的维生素所需喔~

菌类抗癌多糖，对多种肿瘤有“抑制作用”

所以常食菌类还能给身体，带来丰富的优质蛋白、维生素A、维生素E、维生素C、以及微量元素等！


而且草菇中的维生素C含量高居菇类第一，解毒作用强大，可与潜入人体的铅、碑、苯等有害物体结合，使之随大、小便排出，并能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。

也是一种低脂、低糖、低盐、低热量、高蛋白的食物。

(◦˙▽˙◦)
用料：
200g草菇
250g牛肉或者五花
【腌肉调味料】
15g花生油(腌肉)
15g生抽(腌肉)
20g蚝油(腌肉)
2~3g冰糖粉
2~3g盐
做法：
1、猪肉切片

2、加入调料🔽
(花生油、生抽、蚝油、冰糖粉、盐)

3、抓拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏腌制4小时以上入味
草菇对半切开！一分为二！如果觉得草菇太贵的话可以和白蘑菇搭配起来一起炒。

草菇(坐标龙岗爱联)20块一斤！

这一袋草菇买了60多(•́ω•̀ ٥)但是真的好好吃啊
1、锅内烧水，加入一小勺盐搅拌均匀

2、水开后，下入草菇焯水1分钟

去除草菇表面残留的草酸盐！

3、焯好后捞出清水洗净，沥干备用
1、起锅烧油，油热下入腌好的猪肉

2、翻炒至猪肉五成熟时，加入沥干水分的草菇，继续翻炒片刻~

3、翻炒均匀后，尝尝味道，不够咸的话，适量再加入一点海天蚝油，翻炒均匀即可出锅。

如果锅比较吸水，炒的有些太干的话，可以适量加入一点纯净水翻炒，让它稍稍有收汁感觉时即可出锅。
黑芝麻吐司面包
我的是柏翠9600面包机，用面包机揉面，在放烤箱里烤，太省事了
用料：
110ml牛奶
20克黄油或者食用油
2克盐
1个鸡蛋
20克糖
220克高筋面粉
适量黑芝麻
1.5克酵母
做法：
按上面顺序把材料放入面包桶中，功能选择柔软面包4，重量500克，启动程序即3小时40分钟
在听到滴滴就是提醒加入黑芝麻，时间还有2小时50分钟
在面包机显示发酵还有1小时50分钟的时候先暂停把面团取出，整形

把面团分为3份，每份都卷好放入吐司模具，盖上保鲜膜放烤箱里发酵50分钟，差不多到9分满拿出盖上盖子，烤箱预热
预热好之后，放入烤箱中下层，上下火180度，烤50分钟

烤好后立刻倒出，放在烤架上晾凉
完全凉了后放入袋子里密封好，一直放外面的话吐司会硬了
糯米蛋糕
据说最近很流行糯米蛋糕，连菜场那都开了
我做这个的时候还不知道这么流行呢
样子虽然丑了点，但是味道超好，我都不知道做了多少次了
介绍给朋友做他们的反馈也都很好
口感类似麻薯，趁热超好吃，外脆里酥的
而且非常快手，太喜欢这种快手好吃的蛋糕了~
其实就是干湿混合法，我写的稍微烦了点，嘿嘿
ps：吃前热热更好吃
用料：
40g芝麻核桃粉
220g糯米粉
3g无铝泡打粉
17g熟黑芝麻
85g黄油
47g淡奶油
140g牛奶
80-140g白糖
2个鸡蛋
做法：
糯米粉+泡打粉+黑芝麻+黑芝麻核桃粉混合均匀
黄油隔水融化
加入白砂糖搅拌均匀
加入牛奶和淡奶油搅拌均匀（天冷可能会有点凝固，没关系，放到刚才隔水融化黄油的锅里热热就行）
加入2个鸡蛋搅拌均匀
将1中的粉全部倒入盛液体的盆中
拌匀即可，不要过度搅拌
倒入抹油的容器中，我的是不粘模，所以没有抹油
烤箱预热180度，中层28-30分钟，蛋糕上色顶部是黄色就行
香菇茶叶蛋
17年带着星儿环岛游台湾，深深的爱上了日月潭旁边一个老奶奶做的茶叶蛋，回来就想着复刻一下，重温当时的味道❤️
用料：
10个鸡蛋
两小包茶叶
5朵干香菇
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量盐
四片香叶
一个八角
1块桂皮
适量小茴香
四块老姜
20粒花椒
做法：
1、先将茶叶洗干净，冷水下锅，水沸腾后煮五分钟，将煮好的鸡蛋乘出，浸泡在冷水里。冷却后，用勺子背面敲打鸡蛋壳。敲打的越细致，花纹越好看
2、准备其他材料，水烧开放入浸泡过的干香菇和泡发水、生姜、小茴香、冰糖、香叶、八角、桂皮、红茶煮五分钟放入敲打好的鸡蛋。
3、水开后煮十分钟，关火浸泡一个晚上。
4、第二天取出浸泡好的茶叶蛋，剥壳开吃❤️
葱炒花蛤蛏子
用料：
3斤花蛤
2斤蛏子
十片姜
一把葱
五勺生抽
2-3个红辣椒
2勺蚝油
2勺老抽
3勺蒸鱼油
2勺料酒
适量调味盐
一勺半白糖
做法：
清水静养蛏子，换2-3次水
开水煮透过一过花蛤，待花蛤张开一个个捞上来，这个时候水会非常混浊，是花蛤壳里面的泥土脏污
再一个个洗净，浸水静养
葱姜辣椒切沫 
加多一些油，葱姜辣椒爆香(葱选葱白一半放入)
倒入花蛤、蛏子爆炒，放入各调料，炒香，放入另一半青葱沫
加适量水，盖上锅盖，小火焖一段时间，待到熟，也不能太久，肉会收小变老
鲜嫩出锅
北海道吐司面包机高端版
买了柏翠以后一直不满意，做出来的面包不比之前的美的强。直到用这个配比！很软很完美！考验面包的是第二天好不好吃，这一款第二天还非常好吃！以后再也不用手揉纠结手套膜了！这一款是750克的面包哦！
用料：
290克高筋面粉
93克牛奶
82克动物淡奶油
20克蛋白
8克细砂糖
6克黄油
3克酵母
材料二：
42克细砂糖
24克蛋白
18克奶粉
5克黄油
2克酵母
2克盐
做法：
富泽高粉、金燕子酵母或者安琪耐高糖酵母、韩国细砂糖、欧德堡牛奶、安佳奶粉、蓝风车淡奶油或其他动物淡奶油、安佳黄油或者总统黄油、鸡蛋准备好。
材料一全部加入面包桶，糖和酵母最好不同时放，为了方便可以直接加在面包桶里的。
之后按18自定义和面13分钟，看自己面包机十来分钟和面程序都可以。
和面程序结束后加入材料二，开启04/欧式柔软模式，750克，烧色中等后按启动。刚开始会很稀很稀，不用怀疑，和面到后面就会刚好了。
3小时40分钟后面包出炉，倒出来晾一晾就大功告成啦！
完美！

非常非常柔软哦！
酸菜肉沫豆腐
用料：
100克肉末
1块豆腐
/3根葱
2片姜
8克盐
1勺老抽
2勺耗油
100克酸菜
1个辣椒
做法：
准备豆腐切块
肉剁碎
酸菜，小米辣切丁
辣椒还有葱花切丁
锅内热油，油热放肉馅翻炒至发白
加入酸菜和小米辣继续翻炒至出香
加入一勺老抽两勺耗油调色调味
加入适量清水大火煮沸
煮沸后加入豆腐，先不要翻炒，盖上盖子闷一会豆腐有弹性后再翻炒不容易烂，并且加入盐
八成熟加入辣椒和葱花，翻炒几下，焖两三分钟即可
比麻婆豆腐还好吃的家常酸菜肉沫豆腐就好了
蛤蜊肉炒韭菜
用料：
500克蛤蜊肉(獐子岛速冻一袋)
韭菜、红尖椒
葱花、姜末、蒜末
蒸鱼豉油.、料酒、盐
做法：
把解冻后的蛤蜊肉冲洗N遍，直到洗完后用手摸水盆里底部没有细沙为止。

下入热开水中焯一下，大约15秒至20秒。
提前准备好蒸鱼豉油、料酒、盐，洗净控干的蛤蜊肉。
切好姜末、蒜末、葱花，
红椒切成丝，韭菜切成段。


锅热后下入油，油热后依次放入姜末、蒜末、葱花爆香
接着放入红椒丝煸炒出香味
下入蛤蜊肉后加入料酒、盐、蒸鱼豉油调味翻炒均匀，
加入韭菜翻炒，炒至韭菜变色即可盛入盘中。


成品图
今日鲜虾蛋炒饭
近来疫情严重，每天在家也都不知道吃什么，家里正好还有吃剩的米饭，所以就简单的做了个晚餐。
用料：
1碗米饭
2只鸡蛋
10个新鲜虾仁
30克玉米粒
做法：
1.两只鸡蛋打碎，油少许，炒好盛出。2.新鲜虾冰箱冷藏一下比较好拨壳，拨掉壳去头切成一小块，洗净加入料酒少许盐生抽，搅拌，锅内加入少许油，炒熟盛起，锅洗净。3.锅内倒入油放入玉米粒先炒一会，倒入准备好的米饭，不停翻炒，倒入炒好的鸡蛋虾仁少许盐继续翻炒，稍微多炒一会。
第一次发作品，准备的不太充分，大家多多包涵。
摩飞锅蛋饼
❤️独自带娃也能做出美味的下午茶❤️
用料：
3个鸡蛋
20克面粉
3根葱
1根胡萝卜
3根香肠
适量水
做法：
一个摩飞多功能锅，葱➕面粉➕水（适量）➕胡萝卜➕香肠，打成糊状（是糊状）看清楚了没有打鸡蛋哦
锅底放油，加热，打鸡蛋进去
放入搅拌好的料糊，切记是糊状的哦
中火8分钟后翻面，调大火5分钟
再翻面调中火8分钟，就好了，可以出炉
美味香喷的蛋饼上桌
桐桐妈的碎碎念
简单快手的空气炸锅版糖炒栗子
下厨房的第一道菜谱，就交给秋季养生小能手栗子🌰吧。之前用高压锅，炒锅，电饼铛都做过糖炒栗子🌰，最近家里来了个新朋友，无油更健康的空气炸锅哈哈，准备开启我的空气炸锅菜谱研究啦。此版本的空气炸锅糖炒栗子简单快手，很适合懒懒的我们哈哈，每个炸锅的温度和时间各不相同，我写的温度和时间只作为参考哈，大家第一次做可以多观察下家里炸锅的脾气哦。
用料：
适量板栗
两勺蜂蜜
5g油
两勺糖
做法：
栗子用清水洗净后再用厨房纸吸干水分，用刀子在每个栗子上划一个小口，也可以划十字口备用。十字口的出锅后更美观哦

空气炸锅180度预热五分钟
把栗子平铺放在锡纸上均匀涂抹上事先准备好的油，薄薄的涂抹均匀即可，我用的是玉米油没什么味道，什么油都可以根据自己的喜好，预热完成后，把锡纸和栗子放到炸篮里进入炸锅，180度，10分钟，我选择的是炸锅的自主功能，可以自己手动调整时间温度。
这个时间我们来准备糖水蜂蜜水，用量我都是根据自己喜好的甜度来调整，大家可以参考下我的用量，温水调的
十分钟后取出栗子，可以看到开口哦，刷上糖水蜂蜜水再放进炸锅180度10分钟后就能吃到香喷喷热腾腾的栗子喽，如果觉得火候不够可以增加五分钟再出锅，大家根据自家锅的脾气来定哈。
万能蘸料（凉拌毛豆，牛肉，涮火锅）
用料：
各1勺辣椒粉／面
各1勺花椒粉熟芝麻
各1勺葱花蒜末
各3勺生抽香醋
各半勺盐糖
少许香菜小米椒
做法：
准备凉拌调料：（抖音里跟个不知名厨子学来的）。多次实验都很好吃，分享给大家：
一勺辣椒粉，一勺辣椒面。一勺花椒粉，一勺蒜末，一勺葱花，一勺熟白芝麻，浇上热油拌匀。
三勺生抽，三勺香醋，一小勺食盐，一小勺白糖，香菜小米椒点缀。
喜欢香油的可以加一勺。
我拿这个蘸料配方吃过涮火锅，凉拌牛肉，凉拌毛豆…… 效果欲罢不能。
1.凉拌牛肉：卤过的熟牛肉买回来上锅蒸
10分钟，不烫手时再切片码盘，浇上汁吃也行，边蘸边吃也行。
2.凉拌毛豆：毛豆两头剪角，冷水入锅加半勺盐，水开后再煮2分钟，关火沥出，倒入调料拌匀即可。
孜然鸡心
鸡心怎么做好吃?试试这种做法，既简单又省事，吃着一点都不腥。
用料：
1斤鸡心
做法：
鸡心怎么做好吃?试试这种做法，既简单又省事，吃着一点都不腥。
油渣炒豆鼓
变废为宝的一道菜
用料：
油渣
青椒
豆鼓
做法：
肥肉炼出猪油后剩下的就是油渣了（一定要有肥有瘦滴做出来才会特别的香）
青椒切圈与蒜片和豆豉一起下热油锅炝香
倒入油渣迅速翻炒，撒盐就ＯＫ了！
鲜肉藕夹 by wqy
用料：
1节（粗一点）藕
300g猪肉糜
1个鸡蛋
适量姜末
4、5根葱
适量盐
适量料酒
适量面粉
做法：
葱 去根 洗净 切葱花

猪肉糜 去冰 

加入1汤勺料酒 

加入适量姜末

加入 葱花

打入1个鸡蛋

加入适量盐

藕 洗净 剥皮

猪肉馅儿 放入冰箱 起劲片刻
藕 切片 （一刀切段 一刀链接）

夹入猪肉糜
取 适量面粉 加适量水成面糊 面糊内放少量盐

生藕夹 两侧挂上面糊

热锅冷油 油热 小火 放入藕夹
煎至金黄 翻面

根据锅内余油 做适量添加
两面煎至金黄 即可
番茄鸡蛋葱花汤
用料：
3个鸡蛋
少许葱花
1个西红柿
适量盐
做法：
把三个鸡蛋放在碗里打匀。
把番茄削好皮，切好。
锅里装大约半锅水，把番茄一起放在里面，等水烧开
水烧开后，把鸡蛋洒入，葱花随后放入。
最后在出锅前放适量的盐，就可以了。
工作日便当记🍱
公司取消了食堂用餐，这周开始自带便当啦！
持续更新中……
用料：
喜欢吃的肉肉
还是要吃点蔬菜的
粗粮很健康哦
水果也必不可少
餐后甜点就完美了
做法：
掌中宝、炒鸡蛋、茼蒿、三色藜麦饭、玉米、小番茄
刀鱼馄饨、咸鸡腿、牛肉、红薯、小番茄
奶油通心粉、三明治、橙子、小番茄
芝士海鲜饭、土豆丝、蚕豆炒韭菜花、草莓、橙子
玉米羹
用料：
根玉米
勺淀粉
个鸡蛋
克瘦肉
韭黄
香油
酱油
做法：
瘦肉切碎加入少许香油、酱油，盐，糖，淀粉搅拌后备用，韭菜切碎备用，鸡蛋打散加入少许盐备用。
将玉米梗和玉米粒分开后，用玉米梗在刨瓜板上来回搓几下，（把玉米的精华都搓出来。）
然后将玉米梗和玉米粒放入锅中加水煮至沸腾后转小火煮5分钟，然后将玉米梗夹起。
因为肉末研制后会结成一团，所以我们需要先将肉末打散后再放入锅中。盖上锅盖中火煮10分钟。
加入淀粉水搅拌。
一边搅拌一边加入蛋液。然后放入盐或者酱油调味。
最后加入韭黄。搅拌后盖上锅盖小火闷煮5分钟即可
蒜苔西红柿木耳肉丁
适逢一年蒜苔季，蒜苔最嫩时！
蒜苔西红柿木耳肉丁一出，米饭顿时无踪，用它来浇饭，肚子想不圆都难！下饭菜的首选，经济实惠又好吃！
用料：
500克蒜薹
1个番茄
适量木耳
500克猪肉
少许葱花
少许姜末
少许料酒
少许胡椒粉
一汤匙生抽
少许白糖
少许淀粉
少许蒜末
少许食盐
少许鸡精
做法：
将买来的肉洗净，改刀切成小丁。
将肉丁放入碗中，加入葱花，姜末，料酒，胡椒粉，生抽，白糖，淀粉搅拌均匀。
蒜苔将顶部老的部分择去，切成丁。将西红柿切碎！
油热之后下肉丁，翻炒至变色。然后拨到一边，留少许底油，放入蒜末和葱花继续翻炒。
倒入蒜苔和西红柿，继续翻炒均匀。
再放入木耳碎，适量的生抽，食盐，胡椒粉一并翻炒片刻。出锅前，加少许鸡精。
看起来很有食欲的样子吧！用汤匙浇到米饭上，很快米饭就见底了！哈哈
当季的蒜苔比较嫩，喜欢的话，不妨多吃一点！完工！
青团
用料：
500g糯米粉
100g粘米粉
80g白砂糖
80g猪油
125g艾叶草
375g水
500g红豆沙
做法：
01｜取青汁

STEP1：新鲜艾草叶清净，摘菜，只留嫩叶。除了艾草叶，亦可用鼠曲草、麦青叶替代。

比较懒的，也可以直接购买现成的艾草粉或者麦青粉，按照1：30的比例兑水做青汁，注意，艾草叶和艾草粉，兑水的比例是不一样的哟！
STEP2：烧一锅沸水，将艾草叶焯水至变软。使用艾草叶或者鼠曲草取汁，这步是万万不能省的，焯水的目的是去涩，否则，做出的青团会苦得咽不下去喔。
STEP3：焯完水的叶子，放在滤网上静置一会儿，进一步滤掉煮出的苦涩汁水。
STEP4：按照1：3的比例，混合艾草叶和清水，用料理机打成糊。
STEP5：将艾草糊一边加热一边搅拌，让艾叶渣和汁水充分混合均匀。
02｜和面团

STEP1：将粘米粉、糯米粉、白砂糖和猪板油混合均匀。粘米粉就是大米磨成的粉，又叫大米粉或者粳米粉。在青团中加适当粘米粉，可以增加青团的硬度。

传统青团中，粘米粉和糯米粉的比例是1：1。我们的青团，这个比例则是1：5。如果你喜欢偏硬的口感，还可以再酌情增加粘米粉，追求软糯粘牙的口感，则可以只用糯米粉。
STEP2：倒入步骤一中做好的艾叶青汁糊。
STEP3：均匀混合后揉成面团。
03｜包馅料

STEP1：将揉好的面团擀成长条，均匀分成小份，捏成面皮。
STEP2：塞入适当豆沙馅，封口揉成圆形团状。至于馅料，选择就很多啦，除了传统的豆沙味，最近大热的马兰头松子和咸蛋黄肉松都可以DIY出来~
STEP3：入锅前先将水烧开，然后开大火蒸15分钟，就可以吃啦！
紫菜豆腐蛋花汤
用料：
鸡蛋
紫菜
豆腐
盐
做法：
水烧开，放豆腐，煮十分钟
加紫菜
加蛋液
加盐，拌匀，关火
芹菜炒牛肉
最最家常的芹菜炒牛肉，吃的我家牛蛋直喊好。
用料：
芹菜
牛腩
葱
姜
蒜
干辣椒
老抽
盐
各一颗就好花椒大料桂皮
做法：
芹菜切段
牛腩切片
葱姜蒜干辣椒切片
锅中放油，放入花椒大料桂皮姜片，油热关到小火，用漏勺将调料捞出，开中火放牛肉翻炒
3分钟左右
放葱蒜辣椒皮翻炒几下加老抽少许，继续翻炒2分钟加入芹菜炒5分钟左右加盐出锅。
迷迭香桃子果酱
桃子熟了
用料：
4个（果肉600g）桃子
50-100克冰糖/砂糖
50g柠檬汁
几根迷迭香
做法：
准备1—桃子洗净，无需去皮
准备2—柠檬取汁
准备3—瓶子洗净晾干待用
准备4—小颗粒冰糖或砂糖
1⃣️
a.选偏硬桃子4-5个（果肉600g）
b.为防氧化，不要对切挖核
c.切
5cm厚片，再切
5cm桃丁
2⃣️
a.糖50-100g
b.柠檬汁50g
c.混合搅拌盖保鲜膜冰箱冷藏10小时
d.中间取出翻拌1-2次
3⃣️大火烧开去涩汁
4⃣️转中小火，加迷迭香继续翻拌熬煮
5⃣️熬至浓稠捞出迷迭香
6⃣️装瓶，小份量尽快吃不倒置没关系
7⃣️密封冷藏保存
8⃣️淡淡的迷迭香伴着桃子甜早餐佐吐司
纯手工阿胶糕
和阿胶糕结缘还是怀孕时，怀孕前期就有贫血，吃了好多补血药（便宜的不管用，贵的真心贵，毕竟这药得吃好久）我姑姑给我寄了一盒阿胶糕，抱着试一试的态度（毕竟味道比吃药美味多了）吃完一盒也就是每个月采血常规的时候了，一查血色素比前面提高了很多。怀孕时身体不便就一直买的吃，最后血常规正常了。生产完后，出了月子就想着自己做做吃，毕竟一盒阿胶糕也不便宜。就这样与阿胶结缘了，做起了纯手工。哺乳期也是一直口服阿胶糕，儿子没有缺过奶，自己也没有脱发怕冷之类的月子病。身边也有好多宝妈，吃着阿胶糕反响都不错。就这样现在不吃都不习惯了。
特别推荐给宝妈们，自己熬着吃，可以减少生产后的一系列不适。
用料：
250克阿胶
500克黄酒
250克黑芝麻
250克枸杞
250克红枣
250克核桃
100克糖
做法：
阿胶提前用黄酒（不是食用黄酒哦）浸泡24小时＋完全融化。冬天可以把阿胶敲碎再浸泡，黄酒浸泡过的阿胶可以最大限度析出阿胶有效成分，而且可以防腐去腥哦（毕竟阿胶是驴皮熬制的）😂
这是浸泡24+后表面析出的豆油，也是检验阿胶好坏的一个标准哦
枸杞是宁夏枸杞（一定要用免洗枸杞不然会影响后面的保质期哦）红枣用新疆灰枣（灰枣甜度刚刚好）核桃用纸皮核桃，够大对后期切片效果比较好，芝麻随意哦，老冰糖打粉（容易融化哦）
小火，一定要小火，全程都是小火，不要着急哦（这是一个锻炼你耐心的过程）毕竟阿胶那么贵，熬坏了怪可惜的😂😂
这是挂旗，老冰糖放后不停搅拌，到挂旗了（冬天旗小一点，夏天可以稍微大一点）为了后面出锅准备（毕竟都是女孩子嘛，力气有限）👫
添加核桃，大枣，枸杞，芝麻哦，搅拌均匀就可以出锅了
装盘后就可以看到这完美的拉丝了😜😜
这是玫瑰味的哦，玫瑰也是中药，可以疏肝解郁哦！所以不开心的时候吃一吃让自己开心一刻哦😝😝
羊肉火锅
过年吃羊肉，简单又好吃
用料：
适量羊肉
2个八宝
桂皮
若干姜
适量盐
醋
1根甘蔗根
5个砂糖橘皮橘子皮
1块萝卜
做法：
羊肉首先泡水半小时去血水
两个八角+一块桂皮+羊肉高压锅炖，大火煮开后10分钟出锅，把第一次的水和香料倒掉，再次洗净羊肉
第二次炖:放羊肉、盐、醋、甘蔗根根一块、橘子皮几个、姜若干炖到冒大气后十余分钟
羊肉盛出，橘子皮扔掉，用剩余的羊肉汤煮萝卜
全部准备好以后，把甘蔗根扔掉，一起放到火锅锅内，可加一块豆腐乳，也可直接拿羊肉爆炒，都非常鲜美
SCD椰蓉蛋糕
用料：
100克杏仁粉
50克椰子粉
一个鸡蛋
一根香蕉
30克椰子油
2勺蜂蜜
3克小苏打
做法：
混合所有材料，根据混合物的湿度增加椰子粉的量。太稀薄就加些椰子粉，太干就加些鸡蛋液。
用吐司盒，烤20分钟。不同烤箱功率不一，具体请用牙签测试，插入牙签，不沾。
酱油鸡-小白可做
下厨房的第一道菜谱～之前没想过要发菜谱，就没拍多少过程图。发了朋友圈后问的人多了，才整理出来的～大家一起分享会更香吧，哈哈哈
用料：
半只鸡
少量油
少量盐
大半碗冰水
大半碗酱油
半块（适量）黄糖（或冰糖）
适量姜和葱头（或沙姜和独蒜）
2勺料酒
一小撮白芝麻
做法：
把鸡两面抹一点盐腌制10分钟。把大半碗凉开水放入冰箱快速制作冰水。
尽量晾干或者吸干水，先把鸡两面煎至焦黄后乘出盘子（煎了的鸡皮会有脆感，也更香，但后期不容易上色，会偏黄色；想要更重一点的酱色效果的话，可以省去这一步骤）。
加大半碗酱油、大半碗清水入锅，加入半块黄糖（用适量冰糖也行），将糖融化。加入姜和葱头（用沙姜和独蒜也可以，实在不喜欢的佐料的，姜和葱都可以不放），少许料酒。
把鸡浸入锅中注意翻动，大约几分钟翻动一次，并用锅铲把酱汁浇淋在浸不到的部位。
上色20分钟后把冰水浇淋在鸡皮一面，沸后继续煮15分钟，随后大火收汁。
切块装盘。将白芝麻放微波炉高火一分钟后均匀铺洒（可以掩盖刀工的不完美），完成。酱汁收汁至黏稠后还有很多剩的，可以适当浇一点到盘子，或当蘸酱。
电饭煲便当布朗尼
用料：
1盒UgaUga布朗尼套装
2个鸡蛋
60毫升食用油
30毫升水
若干奥利奥麦丽素
做法：
套装包含预拌粉，榛子酱，测量袋和模具
加入2颗鸡蛋
60毫升油
30毫升水
搅拌均匀
倒入模具
大火蒸20分钟
切成小块
抹上榛子酱，加奥利奥和麦丽素装饰
红烧凤爪
用料：
1000G鸡爪
一小把冰糖
三汤勺老抽
三汤勺生抽
一汤勺料酒
两片姜
10粒花椒
1粒八角
半根桂皮
两片香叶
1汤勺甜面酱
3张豆腐皮
做法：
鸡爪冲洗干净，剁成两块，美甲（减去指甲头）
大半锅清水倒入鸡爪，大火烧开后煮5分钟
⬇️
煮好的鸡爪，捞出，在水龙头下冲洗干净，沥干
鸡爪放锅中，放清水，水刚好微高于鸡爪👌
⬇️
煮开。➕冰糖➕料酒➕老抽➕生抽➕花椒➕八角➕香叶➕桂皮➕姜➕甜面酱
豆腐皮切长条，用牙签穿串，待鸡爪大火开锅10分钟后放入，改中火炖35～45分钟，炖烂收汁
⬇️
起锅，开吃✌️
鸡肉藕夹
用料：
1节藕
1块鸡胸肉
1个鸡蛋
适量面粉
适量盐
适量油
适量葱花
适量香油
做法：
鸡胸肉剁泥，姜葱蒜切末
家里刚好剩的鸡胸肉
肉馅选用肥瘦相间的猪肉口感会更好
把姜葱末和鸡肉泥均匀混合，还可以添加胡萝卜丁或者其他蔬菜丁增添口感，鸡胸肉缺乏油脂，可加入少许玉米油，可以让鸡肉没那么柴
藕一刀连一刀断切成如图所示的藕夹
把备好的鸡肉馅塞入藕夹中
鸡蛋清，适量面粉，少许盐均匀混合调成面糊
把藕夹沾上面糊后就放入油锅，炸至表面金黄即可出锅
等所有藕夹炸完一次后再稍微升高油温复炸一次即可出锅
一碗很赞的辛拉面
几块钱一包的方便面大家都再熟悉不过了，拉面也算是简单方便操作的饱腹食品了。 今天呢想分享给大家一个好吃的煮拉面小秘诀～让拉面料包有一些多层次的风味！
用料：
一包辛拉面
3-4瓣新鲜大蒜切成蒜末
按喜好添加韩式泡菜
按喜好添加开水
1个鸡蛋
按喜好添加芝士（可不加）
按喜好添加葱花（可不加）
按喜好添加海苔碎（可不加）
做法：
准备一只煮拉面的锅子，倒油加热，锅子微微热时转小火，加入蒜末爆香，加入泡菜和一点泡菜汁。
三五分钟后，加入开水，转大火煮开。
直至水沸腾，加入面饼和调料包。
三五分钟后加入芝士（可不加）和鸡蛋
最后撒上葱花，或者海苔碎，开吃！希望你会喜欢☺️☺️（太饿了忘记拍照😅下次做再传上来吧，Sorry）
腊肉糯米丸子
既是小吃又是主食，软糯的糯米搭配上香气四溢的腊肉和甜甜的嫩豌豆，杀人越货居家旅行之必备O(∩_∩)O哈哈~
用料：
糯米
腊肉
豌豆
花椒
姜末
盐
做法：
糯米开水下锅焯一下，同时腊肉切小丁儿
焯好的糯米中放入适量盐，不要太多，因为腊肉也是闲的
然后放入腊肉丁儿、豌豆、姜末、花椒拌匀，个人建议花椒可以稍微多点儿，提味儿
把混合好的原材料用手攥成小丸子
水开上锅蒸大概30分钟就得
好吃不贵的酸辣土豆丝
土豆丝备受大部分家庭的喜爱，好吃不好吃嘴说了算
用料：
1个土豆
1个青椒
半个红椒
2勺生抽
适量葱蒜
5勺（没写错）白醋
做法：
土豆洗净切丝，最好收切的丝，别问为什么，一是好吃，二是练刀工
放清水中多冲洗几遍，洗掉多余的淀粉
锅中加入凉水，倒入5勺白醋，烧开
烧水的时间准备辅料，如图所示
水开之后加入土豆丝绰两分钟，捞出放入盛有凉水的盆中
起锅热油，油热之后放入准备好的辅料，一块都放入
煸炒几下再放入土豆丝翻炒
加入两勺生抽继续翻炒
加入适量的盐再翻炒一会即可出锅，对就这么简单
开造
“黑眼圈”小圆饼，听说可以治疗黑眼圈，哈哈！~~
听说熬夜的小姐姐们吃了这个“黑眼圈”第二天就恢复了！哈哈，开玩笑的了，不过这款饼干造型很可爱，味道还不错哦！制作也很简单，来试试吧！
用料：
50g无盐黄油
30g细砂糖
2g盐
1个/50g鸡蛋
2g香草精
50g低筋面粉
10g杏仁粉
适量可可粉
做法：
先将黄油室温软化至牙膏状
加入30g细砂糖，可用硅胶刮刀将糖和黄油融合
再用手动打蛋器搅拌，将细砂糖和黄油完全融合
加入2g的香草精（可增加饼干的香味），然后混合搅拌均匀
2g盐加入到鸡蛋里，用手动打蛋器搅拌成全蛋液
分4次，将鸡蛋液加入到黄油里
每加一次蛋液，搅拌至将蛋液完全混合到黄油中后，再继续添加蛋液
这个过程需要耐心，避免加入过多的蛋液搅拌，容易造成黄油的水油分离
再提前将10g杏仁粉和50g低筋面粉混合后，加入到搅拌好的黄油里
然后用刮刀搅拌混合均匀
将面糊摊平，分1/3的部分面糊用于添加可可粉
另外2/3的面糊装入裱花袋
1/3的面糊添加适量可可粉，然后装入另外一支裱花袋
用大号圆孔裱花嘴，挤出直径约3cm的圆形面糊
然后用中号圆孔裱花嘴，在原味面糊顶部挤出一小搓可可味的面糊
烤箱提前预热，上火145°C，下火135°C，烤制约30分钟，饼干上色就差不多好了
这样就做好了！来试试吧！
桃子果酱（CoCo桃气泡泡同款）
炎炎夏日爱上喝CoCo的桃气泡泡，清清爽爽的消暑一级棒，试着自己动手做一杯吧～🍹桃子酱用途多多，小伙伴们请尽情发挥想象力😊
用料：
500g桃肉
适量桃子皮
75克白砂糖
28克冰糖
1个柠檬
适量食盐
做法：
容器消毒：锅中放入适量冷水，把装果酱的容器完全浸到水中，大火煮至沸开后，再煮两分钟，捞出倒扣沥干水备用
洗净桃子：用食盐轻搓表面，将毛毛搓掉后挨个用清水洗净
处理桃子：把皮尽量削得完整些，碎的就不要了，大块的果皮盖上保鲜膜冷藏备用；果肉切小丁，想要有果粒感（如做气泡水用）就切得稍大一点，想要果酱细腻些（如抹吐司用）就切碎一些～
腌制桃肉：将称量好的白砂糖均匀撒在桃丁上，边撒边翻拌；加入一颗柠檬的柠檬汁，不爱吃酸的小伙伴可以少加一点～把桃肉、白砂糖、柠檬汁全部拌匀后加保鲜膜冷藏腌制一小时
熬制果酱：把腌好的桃肉、腌出的汁水和预留的桃子皮一并倒入不粘锅中，大火烧开煮3分钟后转小火，这时候一点点加入冰糖，边煮边尝，觉得甜度不够再加。继续小火熬，熬制过程中需要不断搅拌，桃子皮煮到泛白就用筷子一片片挑出来扔掉。一直熬到粘稠就可以关火罐装啦～
罐装好的果酱冷却后就可以放进冰箱了喔～
左边是之前熬的，已经放了上十天，颜色还是很鲜艳；右边是今天新熬的，可能是因为桃子不够红，加上处理花费了太长时间导致果肉氧化，最终颜色不是很好看(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
桃子果酱+冰块+屈臣氏苏打水就是颜值在线的CoCo同款桃气泡泡啦，炎炎夏日来上一杯简直不要太幸福！
做成蜜桃酥也很好吃～还可以用来抹面包、兑乌龙茶等等等等
茴香鸡蛋烀饼
相对于饺子、包子、馅儿饼等带馅儿的食物，烀饼最为简单，且因为用玉米面打底，粗粮细作，更为健康。传统的烀饼是用韭菜鸡蛋，很多人还喜欢加一点儿虾皮。北京人喜欢吃茴香馅儿，在澳洲就自己种茴香解馋。有一次朋友做了茴香鸡蛋的素馅儿饺子，实在太好吃了，只是用素馅儿包饺子时比较困难，于是想试试直接用这个馅儿做烀饼，结果相当完美。受做煎饼的启发，我做的烀饼底又薄又脆，今天又剪了些茴香，再做烀饼，推荐给大家。
用料：
一大把茴香
2个鸡蛋
适量姜末
少许胡椒粉、盐
适量油、香油
1/2杯细玉米面
1/2杯水
做法：
鸡蛋加盐打散，炒锅加油适量，把鸡蛋炒熟，炒的时候用筷子搅拌，把鸡蛋搅碎。
姜切末。不喜欢姜的朋友可以不放。
把炒好的鸡蛋倒入拌馅儿的盆里，加入姜末，再加一点儿白胡椒粉搅拌均匀。
把切好的茴香倒入盆中，再加适量盐和香油，搅拌均匀。
关键点在此：先别开火，就用凉锅，倒入适量的油。
1/2杯的玉米面
1/2杯的水。
把玉米面调成糊状。注意：玉米面不同，可能水量也会有所调整，调稀一点儿没关系，但是不能太稠，如果稠了，下一步倒入锅中会摊不开。
将调好的玉米面糊撒入锅中，如果喜欢再薄一点儿的，可以不必将糊全倒入锅中，只要倒入摊平的量即可。
然后开大火，将玉米面糊烤干。这个过程很快，如果糊调稀了也没关系，这个步骤多烤一会儿，总之干了即可。然后改成中小火。
这个是干了的模样。一张薄玉米饼。
然后把馅儿摊在玉米饼上，加盖，中小火焖烧。
我忘了记录时间，可能是5到8分钟的样子，晃动一下锅子，如果饼已经干到可以在锅里晃荡了，就已经熟了。当然，有些不粘锅用久了可能会有些粘，那就用锅铲轻轻铲一下，加果饼还有些软，就再焖一会儿，直到感觉饼底干脆了就可以了。
还可以掀开饼底查看一下，喜欢更脆的朋友可以再烤脆一些。
这个是我以前做过的，边都已经烤焦了，但是很香脆，特别香！
切开看一下饼底，很薄！
最后，看看自家种的茴香。
蒜蓉芝士烤大虾
虾深受广大吃货群众的喜爱，同时烹饪成功率高。如果你面对一盘大虾无所适从，我们推荐大虾的灵魂伴侣——芝士！虾的脆嫩与芝士的软嫩可以无缝融合，又在烤箱中交融渗透，带来口感与味觉双重满足！芝士烤大虾作为西餐中的经典，周末露一手这款洋气菜式，也可以给父母亲带来不一样的口味体验，对你刮目相看。 选择乳源优质的芝士，芝士口感、质量能提升整道菜的格调。本次我们选择马苏里拉芝士，还有拉丝效果，吃起来又增添几分趣味。就算是厨艺小白，也完全可以轻松掌握哦！ By @eva小佳 投稿。
用料：
500g海虾
2个，大蒜
10g，黄油
150g马苏里拉芝士
5g，橄榄油
1g，盐
黑胡椒适量，
百里香适量。
做法：
准备好所用的材料。
用厨房剪剪开虾背，
去除虾线和虾须，
虾肉适量剪开平铺，撒少许盐和黑胡椒，放置备用。
大蒜用料理机打成蒜蓉。
锅里加黄油和橄榄油，
将蒜蓉爆香。
将蒜蓉放入虾肉里，
将马苏里拉芝士铺在表面，再磨少量黑胡椒和百里香碎。
COUSS CO-750A智能烤箱，上下火200度提前预热好，
烤盘放入中层烘烤10分钟左右即可。
上桌前还可以再撒上自己喜欢的香料，别顾着拍照冷落了它们，趁热吃味道更好哦！
松下分体式电饭煲美食分享
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一锅一厨房
土豆片➕酱油饭团➕海苔饭团
用料：
3个土豆
3克盐
1勺生抽
1勺老干妈
做法：
准备好的土豆
成品
油炸南瓜丝
做法简单，味道特别！
用料：
 500g南瓜
100g面粉
2颗鸡蛋
适量辣椒粉
适量盐
适量鸡精
500ml食用油
做法：
把南瓜洗净切块
将南瓜刨丝
把面粉，鸡蛋，盐，鸡精，辣椒粉，南瓜丝放一起加水搅拌均匀。
油烧开，用筷子夹出拌好的南瓜丝，放入油锅。炸至金黄色捞出。
装盘食用。
石斛猪骨汤
有人送了很多新鲜的石斛来。炖了点骨头汤。新鲜石斛有很清香的味道。是款很清爽的汤。
用料：
20克石斛
400克猪骨
做法：
猪骨焯水备用。砂锅里放上猪骨，石斛。和足够多的水。大火炖开转小火炖1个小时用盐调味关火即可。
藤井香江的健康减肥果蔬汁
我已经用了一段时间 减肥效果不显著 但是！如果有bm问题的妹纸看过来！这效果不要太好！不具体详述 但身体觉得很舒服清爽多了！

为了健康的饮食顺带瘦身，买了一些书，其中涉及蔬果汁的方面

比较推荐藤井湘江的《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》，内容很简单，除了各类蔬果汁的配方和食用方式，还提到一些科学角度的代谢时间和营养问题，诸如酶的代谢，吃饭的最佳时间，给大家分享一下

水果中最至关重要的维c和酶都只能在未经过加热的条件下获得，早每日早晨一杯蔬果汁效果最佳

书中提到，她在每天6:30食用一杯果汁，然后在8:30进食早餐，如果一定要吃面包或其他淀粉类食物，尽量间隔半小时以上

这样，中午可以放心大胆地去吃你想吃的任何东西，晚餐在8点前完成最好

高酶水果包括 香蕉 苹果 草莓 牛油果 柳橙 菠萝

红色水果一起榨汁 绿色一起。当然也可以随意搭配

蔬菜 水果 水/牛奶/豆浆/酸奶配比为1:1:2

200-300cc为宜

果蔬轻断食早上一杯果蔬汁就可以，其它时间搭配其余

内容图片部分取自书 有改动 会放上原方子的内容
用料：
梨子苹果
牛油果芒果
柳橙柚子
乳酸菌饮品酸奶
做法：
新鲜的蔬果
南洋黄金果汁
香蕉 +菠萝 +葡萄柚
菠萝排毒汁
菠萝+胡萝卜+柠檬
草莓奶昔
跟豆浆\酸奶是书中的搭配
梨子橙汁
菠萝苏打 加碳酸水据说味道更好
柠檬西柚橙汁
这个组合据说很好喝 但是酸涩疯了啊！可能我是连着皮榨的 受不了酸味和苦味的一定要加蜂蜜或者甜味饮料（我用乳酸菌）
超软的蜂蜜麻花
用料：
350克中筋面粉
4克酵母
30克白糖
30克蜂蜜
10克玉米油
2个鸡蛋
120克淡奶油
3克盐
做法：
所有的材料混合一起揉到面团光滑，放在室温里去发酵，发酵至大约2倍大
把面团取出来平均分成8份，每份约78克，盖上保鲜膜静置松弛10到15分钟
然后搓成长条，搓的时候要注意顺着面团去搓
把搓好的长条对折，根据个人的手法习惯，将两根拧到一起，如果前一个步骤搓的长条够长的话，这步也会跟着拧的道数多一些
再一次对折，同样再拧一两道，然后将末端转过来，从手指的空隙中穿过来，这样一个麻花就做成了
每一个都是同样的做法依次做好了，放在烤盘上去发酵一下，发酵的时候也是要注意盖一些，避免风干，我就用布盖了一下就可以
大概2倍大，或者有很明显长大的痕迹就可以了，用小喷壶喷一下水雾，然后撒上白芝麻就好
锅里倒入食用油，烧至大约7成开， 发酵好的麻花下锅换小火开始炸，如果搞不清楚油温的话，可以放一块小面团，如果面团周围有小泡泡并且能够马上浮上来，说明就可以下锅了,然后看着麻花浮起并且上色以后，就可以翻面了
另一面也上色以后，就可以捞出来沥掉油，放入烤盘里就可以
好软哦
水煮牛肉_川粉火锅
吃干..喝净..的午餐～

太太太好吃了
为自己打call🤣
用料：
拳头大小（1人份）牛肉
2大勺豆瓣酱
1饼/主食宽粉
适量香菜/木耳/娃娃菜
做法：
牛肉_切片_
加_蛋清/料酒/盐/生粉 
拌匀
静置
切末_小葱/蒜
切片_姜
配菜洗净
白水
煮_粉带_到8成，
煮_配菜_到10成熟。
热油_姜片/花椒爆香
两大勺豆瓣酱，翻炒拌匀
加白水。
将8成熟的粉带放进去煮入味。

放肉片_筷子慢慢搅拌。（忘拍照）
配菜摆好碗底。
倒出_粉带和肉片。
码好_蒜末/葱末/辣椒粉_铺顶层。

浇_热油。
～呲啦～呲啦啦～～
完工。
玉米炒鸡蛋
心血来潮想做这道菜。
用料：
3个鸡蛋
2条玉米
适量盐
少量蒜叶
做法：
用热水泡泡玉米3分钟左右
先炒玉米，差不多玉米熟了就可以把准备好的鸡蛋放到锅里炒了，炒的差不多就可以上锅了
兔小兔ぃ爱心
兔兔和小狗的幸福生活
用料：
240g黄油
48g蛋黄液
360g低筋粉
125g糖粉
1／4茶匙盐
4滴香草精
2大勺奶粉
若干模具
做法：
黄油软化，打蛋器打发至微微发白。加入糖粉搅拌均匀。
分三次加入蛋黄液搅打均匀，不要一次性加入。
加入香草精搅打均匀。
加入奶粉搅打均匀。
加入过筛后的面粉和盐拌匀至面团。
面团分块，开始用模具做出造型饼干。（3mm厚度为佳）
烤盘垫锡纸或者油纸，饼干转移到烤盘上。
烤箱预热170度为佳。
饼干入烤箱，烘烤10分钟左右（程度依据烤箱功率为准）一定要在烤箱旁边观察饼干烘烤状况，否则容易烤黑。边缘上色即可。
蚝油肉酱捞面配南瓜羹【曼达小馆】
一直以来都很多人抗议说我做菜做两人份是在给单身狗秀恩爱，今天就做个简单，快手，美味的单人套餐。捞面的肉酱是我自创的，和筋道的面条一拌，香得不得了，吸溜一下就吃完了呢。再来一碗甜香的南瓜羹，一个人也能吃得很丰盛~
用料：
75g捞面
75g猪肉末
1大勺葱油
一小撮糖
一小块姜
一个蒜头
1大勺蚝油
1大勺虾皮
2大勺料酒
适量黑胡椒
100g南瓜
50g铁棍山药
30g冰糖
300ml水
做法：
红葱头去皮，切细丝
小葱切段，葱白和葱绿分开摆放
开火后锅内倒入300毫升油，转小火，将红葱头、葱白、葱绿依次下锅熬煮
准备一个滤网，将葱油滤出，炸过的葱放一旁待用
把姜和蒜压成泥状，切一点葱花
锅内倒入葱油，下猪肉末翻炒
姜泥蒜泥下锅，放入小虾皮
肉末炒至出油，表面出现一点焦色即可
加入料酒、蚝油、糖、水一起炖煮
加入黑胡椒后立刻关火，肉酱出锅待用
水烧开后，鸭蛋面下锅，加一点盐
煮好的面条捞出，放上肉酱
摆上炸过的葱，撒上新鲜小葱花，将面条拌匀即可
南瓜去皮，去籽后切块
铁棍山药去皮，切成小段
将南瓜、山药、 冰糖放入锅中，倒入约300毫升水，刚好要没过食材的状态
.盖上锅盖 小火煮几分钟
煮到南瓜和山药都绵软后，连汤一起倒入搅拌机，搅打细腻即可
酱萝卜
用料：
半根白萝卜
15克盐
15克白砂糖
白醋
4大勺生抽
200ML冷开水
做法：
将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上）
找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片
再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉
加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系
将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分
在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML）,大半勺白醋（10ML）,1小碗冷开水(200ML)
拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉
最近天冷，也可以常温下防置。片比较薄，2天就可以吃了。很爽口很开胃
酸奶奥利奥木糠杯（简单粗暴）
早餐就要既简单又美味。
用料：
一袋酸奶
适量奥利奥饼干碎
适量杏仁片
一根蛋卷
一片薄荷叶
做法：
铺一层奥利奥饼干碎，铺一层酸奶，这样大概铺6、7层，最上面是一层奥利奥饼干碎，再撒上烤熟的杏仁片，放上蛋卷，薄荷叶，搞定了！
搭配一个鸡蛋，几片土司早餐既营养又方便。
保温杯酸奶——超简单
在国外，不容易喝到皮鞋酸奶，但是也不想喝香精酸奶，所以，自己做。
        加之最近尝试减法生活，所以也不愿意添置什么酸奶机之类的东西，宿舍有保温杯，电磁炉，就用这两样工具，做一个超级简单的保温杯酸奶吧。
        说起来复杂，其实真的用不了一分钟就能学会，第一次做，需要买一小瓶原味酸奶，然后，再做出来，自己留种就好了。
用料：
500g盒装牛奶
20g酸奶引子
做法：
超市买的盒装牛奶，随便买就是了。
煮开，关火！
开水烫保温杯，不要倒掉，预热保温杯。
冷却四五十度，就是滴在手上感觉到热，但不烫。不能再凉了，再凉乳酸菌就发不起来了。
倒掉加热的水，然后加20g（估计的，我放了三勺）上次做好的酸奶。第一次做，要买一瓶市售的酸奶，原味。
倒入放凉的牛奶。
加盖后摇晃，为的是把前面加的酸奶和牛奶摇匀。
静置24小时。我宿舍地方小，随手放到暖气上了，其实就放桌子上就行了。
这是上次做的，今晚打算喝完的，看看这浓稠度！
奶油蒜香鲜虾意面｜Creamy Garlic Prawn Spaghetti
番茄肉酱意面🍝最为经典，偶尔换白酱给生活加点料。


家里没有Alfredo（宽面），于是用更细的意面尝试做了白酱虾仁意面。

这个意大利餐厅菜单上随处可见的白酱宽面（Fettuccine Alfredo）的诞生，据说是1908年在罗马的Alfredo餐厅店主为产后妻子亲手打造的开胃面。
用料：
1份意大利面
250克奶油
15克帕玛森奶酪
7-8只大虾
5瓣蒜
1/3个白洋葱
1勺橄榄油
10克盐
5克香菜末
5克胡椒粉
做法：
虾仁洗净吸水后，用胡椒粉腌制一会儿
烧一锅开水，水开后加入盐，然后煮意面8分钟
准备配料：蒜蓉、洋葱碎、香菜末
意面煮好捞出沥干备用
热锅放橄榄油，加入蒜蓉炒香
蒜蓉炒香变色后加入腌好的虾仁
虾仁炒熟后放一边备用
炒锅内加入洋葱碎翻炒至洋葱变白
锅里倒入淡奶油（如果奶油浓稠可以加入适量的水）
再加一点奶酪碎
翻炒并搅拌均匀
倒入意面，使意面均匀裹上酱汁
倒入炒好的虾仁，撒一些香菜碎（欧芹碎或罗勒碎也可以）
均匀搅拌后出锅
奶香十足，开吃😉
蔓越莓戚风蛋糕
能制作不同口味的蛋糕
用料：
蛋白：蛋黄：
蛋白蛋黄
糖细砂糖
塔塔粉低粉
水
油
做法：
蛋黄：打散搅拌
加糖，水搅拌
筛入低粉拌匀
加油拌匀
蛋白打发至鸡尾型。
①盐，塔塔粉加入蛋白打发（慢）成鱼眼泡
②加入一半的糖再打发（快）
③开始有纹路再加入剩下的一半糖打发（快）
④开始形成鸡尾型就（慢）打发
预热烤箱上下火200度

蛋白倒一半在蛋黄中，用翻炒方式拌匀。
再全部倒进蛋白中拌匀（翻炒方式）

半成品倒入模具中，震出气泡。
放入蔓越莓在表面作装饰。

烤箱调翻上火170度，下火150度。进行烘烤。
太阳  起来运动
用料：
汗水
汗水
汗水
做法：
控制饮食
控制饮食
我戳


努力
牛奶椰汁糕(小白巨简单版)
这几天超级想吃椰汁糕。
但是外卖只有千层糕或者马蹄椰汁糕或者牛奶小方。
我就是想吃椰汁味重的简简单单的甜甜椰汁糕~于是就自己买材料做啦！
超级简单又好吃！
用料：
250克牛奶
250克椰汁
60克糖
5片吉利丁片
160克水
做法：
准备好超级简单的材料
1⃣一罐椰汁
2⃣一瓶纯牛奶
3⃣吉利丁片
4⃣白糖
1⃣将吉利丁片用凉水泡软

(我是直接用家里的饮用水泡的)
❗我没有严格按克数来，随便放的。大概就OK了。问题不大嘿嘿
2⃣想加速泡软的话隔水加热就好啦
3⃣在泡吉利丁片的时候，直接把牛奶&椰汁&白糖一股脑地放进小锅里煮沸腾。
然后关火放凉。

4⃣把融化吉利丁片(液体)放入刚刚的牛奶椰汁混合物中搅拌均匀

❗搅拌不均匀的话就继续上锅煮。边煮边搅拌

与此同时准备好一个密封性好的盒子
我用的是乐扣的耐热玻璃盒


5⃣稍微放凉一点之后倒进去~
     把气泡用勺子或者牙签弄掉。
     不然做出来会不那么好看~


❗因为我用的是耐热玻璃盒所以温的我也就倒进去了。如果用塑料容器的话就尽量放凉一些再倒~
放进冰箱前再合个影哈哈哈

(把它放进冰箱大概一个上午or一个下午or一个晚上就好啦！)

可以观察它的状态。反正凝固了就OK~
我是冻了一晚上
超级完美！
6⃣把盒子倒过来
用一根牙签轻轻刮一下边边
duang 地一下就出来啦！
7⃣切块就能吃啦~
     也可以直接勺子挖着吃~
超级Q弹！
黑椒牛肉意大利面
用料：
半个切丁洋葱
200克切丁牛肉
1勺蚝油
半勺糖
1人份份意大利面
8只只切丁虾
适量番茄酱
适量黑胡椒 
做法：
1.水加盐煮沸，意面煮15分钟
3.在煮面同时，牛肉，虾，洋葱切丁。

3.油锅烧热，加油，依次下食材。熟了后，加番茄酱，黑胡椒酱，一点水，煮3分钟。
4.混合意面和意面酱，翻炒2分钟。完成
煲仔饭
一直都喜欢煲仔饭,砂锅盖子一掀开,阵阵香气伴随着滋滋的声音,真是一种简简单单的享受.在网上看到了一个方子,狠了狠心,决定牺牲伴随了我5年的砂锅,试着做一次.
用料：
米
牛肉
黄酒
生抽
老抽
糖
鸡精
做法：
把牛肉切片,我用的是里脊,用黄酒,生抽,老抽,糖和鸡精抓了腌上
砂锅里放两勺米,淘洗干净,水要没过米1-1.5厘米,放少许盐和油,放火上烧滚,这时候掀起盖子应该基本上没有水了
把牛肉平摊在米饭上,加盖继续转小火闷.大概10分钟左右
饭熟了,打上一个生鸡蛋,香菜和香葱切碎末,撒上,盖盖子闷一下下,加美极鲜味汁少许,拌均就好了
炸土豆鸡胸肉
喜欢吃炸土豆的童鞋可以尝试，土豆特别糯，鸡胸肉特别细腻，简直完美组合
用料：
1块鸡胸肉
1个土豆
2勺料酒
6瓣蒜
2勺生抽
4片姜
2根小葱
4根美人椒
5个干辣椒
1勺五香粉
1克芝麻
0.2克盐
1勺辣椒面
做法：
土豆切成这种长条，然后用水冲洗干净，泡10分钟，捞起来放点盐，沥干之后放在油锅里面炸，在锅里放点点盐，这个时候要注意安全，油很容易溅出来，大概炸到6成熟，捞出来备用。
鸡胸肉里面放五香粉（没有就可以不放），料酒，红薯粉，酱油，香油腌制20分钟，然后放到油锅里面炒，大概炒2分钟捞起来备用。
把大蒜，姜丝，花椒，干辣椒，美人椒放刀锅里面炒香，把土豆和鸡胸肉进去炒，熟了之后放点辣椒面，如果吃不了辣椒的小伙们，就不用放，最后撒上芝麻完美收官。
有灵魂的家庭版螺蛳粉
夏天到了，夜宵总是罪恶满满却难以割舍的选择。我喜欢酸酸辣辣、红遍海内外的螺蛳粉。鲜香辣酸爽的风味实在特别。

想到第一次去桂林，（只是想描述这是个糗事）闹了一个笑话：因为螺蛳粉里面是看不见螺蛳的，正巧店里用那种弯曲的粉，我就对同伴解释：螺蛳粉就是因为粉长得像螺丝，所以称呼为螺蛳粉~糗到现在。

现在宵夜大排档可能还没有恢复，我又不想吃速食，所以就要在家里做螺蛳粉啦！健康卫生肯定可以保证，而且对口味和每种配料的分量可以掌握得更精确，就是馋这口，提前自制酸笋，酸豆角，卤蛋，买齐材料，终于复刻出了最好吃的螺蛳粉。

螺蛳粉的高汤是它的灵魂，制作中，使用了「太太乐」鲜贝露（宴会），让高汤有了灵性，更加鲜美。它的制作方式也很讲究，精选了优质扇贝，配以太太乐严选配方和现代加工工艺，由水解植物蛋白液、扇贝提取物等调配而成。无论是做各类海鲜烹饪，还是凉拌、蘸食和刺身佐餐的时候都非常合适～

菜谱里面提到的太太乐产品也可以到旗舰店轻松get同款：https://equity.tmall.com/tm?agentId=597098&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_761722&llbPlatform=_pube&llbOsd=1

5月10日-5月31日之间参与厨房活动https://www.xiachufang.com/page/market/2683/，上传时刻美食，还可以赢取各种厨房好礼哦~快来参加吧！
用料：
150克（1人份）1.4mm干米粉
#汤底
500克石螺
400克大骨
5片生姜/沙姜
3个干红枣
50克酸笋
1个八角
各1片甘草/香叶
6只干辣的辣椒
30克植物油A:
12克盐
35克「太太乐」鲜贝露（宴会）
#配菜，红油
150克植物油B
3大勺细辣的辣椒粉
1/2大勺香醋/陈醋
2条青菜
50克花生米
1根腐竹
随意熟酸笋/熟酸豆角/熟木耳/卤蛋
做法：
准备好食材：
养好无沙的石螺用钳子/剪刀剪去尾部，清洗干净沥干备用，
猪骨剁小块；
腐竹剪小块；
辣椒粉放入小碗；
青菜，干红枣洗干净；
干米粉（我选用的是1.4mm）放入50°C温水浸泡2~5个小时
大骨，干红枣，放入压力锅，放入冷水盖过骨头，（大约2000克）烧开，撇去浮沫，不盖，保持小火状态；

 ⚠️  碎碎念：
也可以放1小部分生螺狮和骨头一起煮；汤更加鲜美；
同时，另外炒锅（不能用不粘锅）烧热，放入螺蛳大火炒干水，
再放入食用油A，生姜/沙姜片，八角，甘草/香叶，干辣的辣椒，酸笋炒2分钟；

 ⚠️ 碎碎念：
如果有鸡油放进来炒更加香；

炒好的螺蛳倒入热的骨头汤中，盖上，止压阀上升后，转最小火一起再炖煮40分钟左右，成螺蛳粉的汤头；如用普通锅煮，水要多1.5～2倍。煮2～3小时。
煮好的高汤中可以放一些盐，更重要的是放入「太太乐」鲜贝露（宴会）调味，保温备用；
它夹杂浓厚海味扑鼻诱人，海味醇厚而不腻，有着干贝鲜香，让螺蛳粉高汤与众不同。
炖汤期间制作配菜，红油：
（1）锅中放入食用油，冷油小火放入花生米炸酥脆盛出备用；
（2）趁热放入腐竹小火炸起泡，酥脆盛出备用；
（3）油冷却1分钟左右，先舀一勺倒入辣椒粉，不冒很多泡泡时，再慢慢搅拌倒入辣椒粉碗中，冷却；
（4）把提前炒好的熟酸笋，酸豆角，木耳拌点红油～
全部配菜准备完毕！
大锅水烧开，下泡好的米粉和青菜煮熟，米粉煮到筷子可以夹断，多尝尝找到合适自己的口感，
捞出盛入大碗；
浇螺蛳汤，放入香醋或陈醋，撒上花生米，放入酸笋，酸豆角，炸腐竹，熟木耳，卤蛋，淋红油即可食用。
酸辣鲜香~超级赞哦👍这个颜色也是美艳绝伦，色香味俱佳！快来学做吧～
超下饭！红烧鸡翅根
从小就爱吃妈妈做的红烧鸡翅根，现在成家了，自己也想要做给家人吃。本是厨房小白的我，就此踏上了研究美食之路！
用料：
16个鸡翅根
2个八角
1勺老抽
2勺蚝油
4片姜
4勺料酒
3勺生抽
2小勺盐
半根葱
6小勺白糖
1块桂皮
3瓣蒜
1片香叶
2/3小碗油
2勺蜂蜜
做法：
鸡翅根洗净后划刀儿，葱切段（放3小段）姜切片儿，料酒2勺，鸡翅根冷水下锅。
水要没过鸡翅根，大火烧，水开后再焯3-5分钟即可，可以看到油跟沫儿都出来了。
捞出后浸入温水中，过水，捞出控干，再起锅倒入油（家里吃饭的小碗的量）倒入4小勺白糖不停搅拌，变焦糖色后倒入鸡翅根！
不停翻炒至变色，倒入热水！没过鸡翅根，开始放调料！剩下的葱段和姜片以及料酒等也一同下锅（除了白糖和蜂蜜以及蚝油不要放）中小火盖盖儿炖30-40分钟。
时不时看一下锅里汤汁情况，时间差不多了开盖，加入剩余没有放的蜂蜜、白糖和蚝油。搅拌均匀大火收汁即可！
猕猴桃思慕雪#麦子厨房榨汁机#
喜欢抹茶的看过来，思慕雪还可以这样做哦，有丰富的水果，加了抹茶就有一股淡淡抹茶味~
用料：
一瓶纯牛奶
2个猕猴桃🥝
一根香蕉
半勺抹茶
适量奇亚籽，燕麦脆片，椰子片
做法：
准备好食材
香蕉，猕猴桃去皮切块，猕猴桃留几片
食材放入料理杯中
打一分钟即可
倒入碗里
放上猕猴桃片，椰子片，燕麦脆皮撒一些奇亚籽就好啦
开启早餐啦
祝大家早餐快乐
右👉边甜糯苹果派喜欢的请看前面一条菜谱分享
番茄牛排骨汤
腰骨不好，加强下钙和骨胶原的吸收。
用料：
1条牛排骨
400克牛软骨
8个番茄
1个洋葱
1根红萝卜
做法：
洗干净所有蔬果，然后切块备用
牛软骨洗干净，泡出血水
牛排骨也是同样洗干净后泡水，溢出血水
洋葱下蒜末，下少许盐将它炒软
番茄下盐炒出汁
炒至酱汁状态
下红萝卜一起烹煮
牛排骨，牛软骨一起飞水洗净备用
牛排骨下锅稍微煎至金黄
将所有准备好的番茄洋葱酱汁和牛排骨，牛软骨一起放入压力锅内
加水，稍微没过面即可
电压力锅约60分钟
煮好
软化的牛软骨
牛软骨已软化
装盘开吃！
胶原蛋白补起来！
自制腐竹
一直钟爱豆制品，上周看到一个都腐竹的视频，才发现原来也可以自己做，也没有多难。今天早上尝试下制作，体验过后，发现自制三大要点 :

1、豆浆浓度
2、火候
3、风力

下面是制作步骤
用料：
黑豆 200克
水
做法：
黑豆提前泡好，最好是泡一晚。
泡了一夜的豆子软了，豆子和水 1:3 ，倒入榨汁机搅碎。
豆子搅碎后，过滤出豆浆。
豆子倒入锅中大火煮沸腾，表面泡泡去除干净。然后开始小火熬，火的标准是，能够让豆浆微涌起来，但不是沸腾或者表面静止状。

豆浆表面微微涌着，你可以打开窗户让风吹进来，或者用风扇在锅上扇，加速表面的冷却，再结合豆浆的热度，表面将有一层薄膜，用筷子捞起即可，如此反复操作。
捞起挂好，等待晾干。
玫瑰花馒头
用料：
适量普通面粉
适量酵母
适量水
2个紫薯
1个黄心红薯
适量糖
做法：
紫薯和红薯蒸熟，分两个容器盛放，捣成泥，各加入两倍的面粉，酵母粉用温水化开，和糖一起加入面粉里揉匀，静置发酵，发至两倍大，取出揉面，揉至光滑无气泡。
把面切成小块，擀至比饺子皮大一点，厚度稍厚些，五个皮错层叠放一起（两色花的要用三个紫，两个黄交错叠放）卷起来，然后从中间切开，略微整形，上屉静置二次发酵十分钟，烧水开始蒸，蒸15分钟后，关火，不要开锅盖，闷盖5分钟即可打开锅盖。
这是蒸熟的样子。
一锅美艳艳的玫瑰就出锅了。
韩式午餐肉饭团
怀孕的时候非常爱吃家附近的一家韩国料理，最爱他们家的午餐肉饭团，经常打包回来吃。自己研究了一下做法，味道一模一样哟，店里卖68一份，自己做又干净又实惠，非常简单又好吃！
用料：
2片午餐肉
适量米饭
4片海苔
适量白芝麻
适量黑芝麻
适量香油
做法：
午餐肉切片，适量大小，放平底锅里小火慢慢煎。
煎至两面微黄即可，午餐肉稍微煎一下非常的香。
米饭适量加热（我都是家里剩多少饭就做多少，午餐肉也是根据饭量多少），加少许香油拌匀。
伴了香油的米饭有一点黄黄的，很香，再加一点黑芝麻，拌匀。
戴上一次性手套，把拌匀的米饭取适量捏成方形的饭团🍙。
捏好的饭团上面放一片煎好的午餐肉，再上下各放一片海苔（我会用厨房剪刀把海苔对半剪开，上下各放半片）。
做好的饭团上再洒一点白芝麻，好啦！宝宝也很爱吃哦！
金平牛蒡
用料：
200克牛蒡
5厘米胡萝卜
一根干辣椒
3匙日本酱油
2匙砂糖
2匙味霖
1匙米酒
适量白芝麻
做法：
牛蒡和胡萝卜去皮备用。
水里放入1匙白醋，然后削铅笔一样削牛蒡(醋水可以漂白牛蒡)
也可以像这样切丝
沥干水分
锅内放入芝麻油热锅，放入辣椒干，然后倒入材料轻炒一下
加入调味料
等水份快没有的时候停火，加白芝麻混合。起锅。
牛蒡一定要选实心的，空心的口感不好。
老干妈爆炒花蛤
做给宝宝的第一次海鲜，味道简直不要太好🍻🍻🍻
用料：
2.5斤花蛤
半根大葱
一根香葱
半个姜
6瓣蒜
5个干辣椒
少许胡椒
两大勺香其酱
适量酱油
三瓶盖料酒
两勺蚝油
两大勺盐
两大勺老干妈
少许香醋
一勺白糖
做法：
买回来之后放到温水里吐沙，加适量盐和香油，盐的作用主要是清洁，香油有促进吐沙的用途，期间大概换了四五次水，加盐和香油，也可以顺时针逆时针搅拌一下，加快吐沙。因为急着想吃，我就泡了一个下午，确保干净就可以了。
放入水中，煮大概两三分钟捞出，煮的过程中很快大部分都会自动开口，不开口的可以适当多一点点时间，捞出洗净，我是一个一个清洗的，洗了两遍因为实在受不了沙子到嘴里那个感觉😂😂。
锅内倒油，放入大葱、姜蒜、干辣椒、胡椒，配料可以适当多一些，保证入味去腥，家里没有豆瓣酱，就放了一些香其酱～不辣不过有点咸，待炒出香味，加入洗好的花蛤，满满的一大锅，超级满足🤔🤔
大火翻炒大概三分钟左右，加入料酒、酱油、白糖、蚝油、老干妈，还有少量的香醋和味极鲜，加入少量的水，香味立马出来了，迫不及待的想要吃喽😋😋😋
继续翻炒两三分钟后，水淀粉勾芡倒入，可品尝汤汁调整味道，加入小香葱大🔥收汁出锅。
老板，再来碗米饭🍚🍚🍚
荷塘小炒|先焯水
这盘在秋季显得很应景。清清淡淡的一道炒时蔬，很难被腻着的那种。扑通~扑通~喜欢按新奇名字点餐的人，经常会跳这个荷塘的坑吧。真不知道，为什么那么多人对荷塘感兴趣……
用料：
一块藕
一小断山药
一把荷兰豆
几片姜
0.5小勺盐
0.3小勺糖
几滴香油
偏稀水淀粉
做法：
洗净藕，去皮、对切一半，再切成薄片；
洗净所有食材，山药去皮，斜切成片；择好荷兰豆；姜切成片；
锅注水，煮滚加几滴油搅匀，下藕、荷兰豆、山药，焯熟捞出；
炒锅注油烧热，放姜片炒香，放所有蔬菜（2）翻炒，加盐半小勺、糖
3小勺炒匀，淋少许水淀粉快翻，加几滴香油翻匀；
#10分钟上菜#韩式韭菜五花肉煎饼
以五花肉片的油脂煎到酥脆的韩式煎饼，

很适合食肉党们开启幸福的一天~

加入小虾米，更具鲜味哦
用料：
1人份289kcal材料（2人份）
80g  切成10公分大小，撒上少许盐、胡椒搓揉入味五花肉片（其他薄猪肉片也可以）
1个鸡蛋
5g （不用那么精确哈）虾米
1/2把  切成4公分大小韭菜
1/3杯面粉
1/2大勺酱油
做法：
1.蛋打散加水调成1/2杯。加入面粉、酱油，最后加入虾米、韭菜拌匀。
2.平底锅以中火加热，猪肉煎到酥脆为止（好似培根的质地）
3.猪肉内倒入步骤1，两面煎熟即可~
红枣花胶莲子炖牛奶
花胶不仅可以炖汤还可以煮糖水，口感香滑，奶香味十足，没有花胶腥味
用料：
克花胶
颗红枣
克纯牛奶
克冰糖
克莲子
做法：
花胶用冷水加几片姜泡发24小时，根据花胶的薄厚适量延长或者缩短时间，这个过程千万不要接触到油。每8小时换一次水，每次水量都要盖过花胶，这样泡发的花胶会比较厚。夏天可以放进冰箱泡。如果是超大的花胶可以泡发前先隔水蒸五分钟再泡。
泡好的花胶在煮开几分钟的姜葱水里焯一遍水，马上捞起过冷水，然后可以切块，如果一次消耗不完可以放在冰箱冷冻保存。
莲子泡水十几分钟，红枣去核，喜欢吃浓的味道可以在最后十分钟加少许冰糖。把花胶，红枣，牛奶放在一起隔水炖一个小时左右即可。如果花胶很薄也可以改成炖好牛奶把花胶放进去滚15-20分钟。
扇贝韭菜饺子
儿子不爱吃扇贝，加韭菜包饺子小人儿就很爱吃了
用料：
扇贝肉
肉末、鸡蛋
葱姜
生抽 老抽 蚝油        芝麻香油
做法：
主料合影：扇贝肉、前腿肉肉末（照片中的肉末用一半）、韭菜、葱姜泡水（因为不吃姜所以就泡水用，爱吃姜的直接加姜末）
1、肉末分次加葱姜水顺一个方向搅拌上劲，每次水吸收了再加，少量多次水，直到全部能吸收为止
2、打过水了肉末再加一个鸡蛋，搅拌至粘稠状态
3、一斤扇贝肉去腮和沙包（内陆人不去沙包觉得吃不下去）切碎、韭菜切碎
4、混合扇贝肉、肉末、韭菜，再加一个鸡蛋
5、调味：加盐、生抽老抽、蚝油、芝麻香油拌匀，拌好的馅看起来黏黏的状态最好
6、包好，完成
捏饺子手法：自己不太好拍就从抖音找了个差不多的视频（视频出处：抖音@一家三口美食），这种手法更适合现擀的皮