xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
烤香菇肉泥
很爱吃香菇，做起来也简单，但却非常美味 本菜谱主要是分享的香菇肉粒，馅料可依据个人口味调味，因为本人是哺乳期妈妈，所以选择了添加蔬菜的清淡版~
用料：
8个(依据个人量)香菇
100g雪花肉
1只鸡蛋
10g蚝油
5g黑胡椒酱
10g蜂蜜
少许盐
少量葱花
少许(可不放)青椒
少许(可不放)茄子
5ml玉米油
少许(可不放)芝士
做法：
选择比较肥厚的香菇，洗净去把，注意不要挤除水分，去除的香菇段不要浪费，切成丁做馅儿料
可以直接用现成的肉糜，我是自己剁的雪花肉馅，加入青椒段、葱花和茄子、香菇丁一起剁碎，这个蔬菜看自己的选择，比如洋葱或香菜也是很美味的
加入鸡蛋、蚝油、黑椒酱或黑椒粉、蜂蜜、盐、玉米油
搅拌肉馅均匀
准备烤盘，铺锡纸，或直接上烤架，锡纸会比较好控温保留香菇肥美感，将馅料放入香菇内，注意不要太满，与香菇伞边平齐即可，我又加了芝士，也可以不放，加点孜然也是不错的选择
放烤箱中间，上下火180度12分钟，如果烤箱需要提前预热，记得先预热再烤12分钟
我爱人不太喜欢拉丝的芝士，所以我转上火200又烤了1分钟
香菇肥美，味道好极了😊
我只烤了8个香菇，剩余的肉馅做了肉沫汤汁拌米饭吃，棒棒哒~
韩式辣炒年糕
用料：
半个洋葱
适量年糕
1勺韩式辣椒酱
半株泡菜
1勺白糖
1碗水
1瓣蒜头
一小把白芝麻
做法：
准备前期材料
将蒜头剁碎；洋葱已经切段；泡菜切碎
锅内倒油，下蒜头和洋葱爆香
倒入一碗水，放入年糕条，盖上锅盖煮到嫩
放入1勺韩式辣椒酱1勺白糖，搅拌均匀
将切好的泡菜碎放进去一起煮
煮到收汁，撒白芝麻盛出即可
鸡胸肉炒芹菜
鸡胸肉很有营养 很多减肥达人美日的必需品 芹菜也是含有很高的纤维在其中 经常吃对身体也是很好的>o<
用料：
500g鸡胸肉
一个蛋清
一点点盐
些许料酒
适量芹菜
一勺淀粉
适量生抽
做法：
将芹菜洗净 然后再把芹菜切成一根根的放一旁备用
将鸡胸肉洗干净后切成片，拿取一个蛋清加入鸡胸肉中，再将淀粉加入一勺，料酒倒入少许，盐加入一点点之后就可以放置在一旁腌制十分钟。
热锅，并倒入油，将蒜和姜扔进去，然后等油温上来之后，将鸡胸肉倒入，翻炒一会，再倒入切好的芹菜，然后继续翻炒。最后加入些许生抽即可（按照自己的口味来倒生抽的量）
油面筋嵌肉粉丝汤
一个人在国外，唯一的爱好就是做饭，幸好有地方能买到食材，偶尔费点功夫也值得吧
用料：
5个油面筋
200克肉末（任何肉都可以）
3克葱末
1茶勺香油
2克姜蓉
1.5克盐
适量芝麻
2茶勺料酒
1把粉丝
随意绿叶菜
汤底⬇️
2勺生抽
适量（自己尝尝咸淡）盐
2勺料酒
适量水（高汤）
做法：
用冷水提前浸泡粉丝
肉沫里加料酒，姜蓉，盐（我用的是管装的蘸料姜蓉，没有的可以切姜末或者用料理机/磨姜碟弄一点），不吃姜就不放
盐、姜搅拌均匀后放一点芝麻（我个人的习惯）和芝麻油（香油），不习惯也可以省略
加入葱沫搅和均匀
煮汤底，放入汤底里的所有调料，煮开后转小火保持微沸腾
（1）油面筋上戳一个小洞
（2）将筷子伸进内部，左右前后搅动，打散里面的油酥结构，为肉馅让出位置（泡芙都吃过吧，就是要让里面空出来填馅料）
（3）往里面填入肉馅，有点费工夫，慢慢用筷子戳进去就好了
填完将洞口朝下丢入汤底，盖上盖子转中火5分钟（记得看火，汤容易沸腾溢出），然后开盖，放入粉丝煮到你喜欢的口感
下入绿叶菜，转大火煮熟，尝尝汤的咸淡，太咸加水，太淡加盐，就可以出锅了
摆个拍，裁剪，调色，发朋友圈
拼了命给你做出这道红烧鳗鱼的男人，除了亲爸爸，就是真爱了
写这个菜谱的主要目的是为了记录一下对付鳗鱼这种生物的可怕经历，防止下次再贪图美味，忘了伤疤
用料：
300吨勇气
一条600克鳗鱼
两只大蒜头
四片姜
两根葱
两勺料酒
两勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
一块冰糖
若干芝麻葱花
五个干辣椒
十来粒花椒粒
做法：
请鱼摊老板杀死这条可怕生物一小时后，我觉得怎么也死透了，揭开袋子看一眼，它对我张张嘴，浑身鸡皮疙瘩都起来了，恨不得丢下袋子落荒而逃
鱼摊老板只能帮你杀到这样，后面的可怕过程只有靠自己，照做之前先掂量一下自己对软体动物的承受能力吧，对的，我把头扔了，随便多好吃，我可不要被它瞪着看
让它好死两小时后，用水洗净后，用80度的热水冲洗，你看你看啊！热水一下还在甩动！这还是尾声了，第一下开水倒上去那甩得厉害好像会弹起来咬人！吓得开水壶差点脱水酿成大祸
被热水烫过，体表黏液会凝结成一层白色粘膜，你得把刮净，然而更恶心的是，开水一烫后，之前滑不溜秋的鳗鱼身体忽然也僵硬起来了，就像这时候死亡才忽然来临
到这时候切了段，惊心动魄的部分可算完成了，可以把它当成正常食材处理了，感觉自己已经成功了，撒一茶匙盐，搅拌抹匀
因为惊魂未定，完全忘了记录下锅过程就已经到这一步了，之前大蒜头剥好，葱切段，姜切丝，中火下底油，先下葱姜蒜干辣椒花椒籽煸锅，蒜头微微起焦时直接把鳗鱼段下锅煸炒
大约煸炒三四分钟，鳗鱼看起来基本脱生了，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖，继续翻炒一分钟，给鱼段上色，然后加入开水没过鱼段，大火烧开转小火烧20分钟
20分钟后调一碗生粉勾芡，大火收汁
装盘，撒上黑芝麻、葱花
就是这么恐怖，就是这么美，你真要给她做这道地狱美食吗？务必先好好掂量掂量你意志力的强度啊！
炖酸菜
减肥前的最后疯狂。没有大肉的酸菜不是好酸菜，都是脂肪，来碗大米饭就着吃，我减肥餐之前的大餐呀。到了冬天就想吃这口，夏天来了，去年的最后这袋酸菜也吃完了。看看一冬养出来的膘，吃起来容易，减起来难……
用料：
500克酸菜
500克五花肉
适量羊肉片
1块冻豆腐
2瓣蒜
适量盐
适量葱
1勺生抽
适量花椒
1个八角
3片姜
做法：
买成袋酸菜，不用自己切，不过的确没有爸爸腌的酸菜好吃新鲜，不过对于在异乡的我来说有就不错了。ps感谢万能的淘宝，让我可以把北方的家乡味买回来。开袋清洗下，沥干水分。
来条漂亮的五花肉，我买的有点多
冷水入锅煮熟
前一天买的老豆腐，切小块冻冰箱，来个冻豆腐
冻好的豆腐
煮熟的五花肉切片，将近切了一斤
葱姜蒜八角花椒
先炝个锅
下酸菜炒，加酱油继续炒一会儿
加水没过酸菜，烧开
烧开后加入切好的五花肉，调小火炖煮
煮半个小时以后再放冻豆腐，出锅前放羊肉片煮熟
酸爽的酸菜，嫩滑的五花肉片，吸满了浓浓汤汁的冻豆腐，再来口羊肉片，老公，再给填碗饭来……今晚就不上称了
清炒小青菜
用料：
10棵油菜
2克油
2克盐
4瓣蒜
做法：
清洗，掰开成片
蒜几颗，切小块
油烧冒烟，
蒜下锅，青炒下锅翻炒
加盐
翻炒3分钟。出锅
川味土豆炖鸡
做得太急忘记拍照 只拍了最后一步
用料：
2只大鸡腿
500g土豆
两根胡萝卜
两勺辣豆瓣酱
适量老抽
几个香奈八角
适量淀粉
适量姜片
一个大蒜
适量大葱
做法：
鸡腿肉滚刀切丁 用酱油淀粉适量盐料酒腌制15分钟
土豆胡萝卜滚刀切块 用水浸泡10分钟
葱姜蒜切小块备用
热锅倒油 放入葱姜蒜干辣椒香奈八角豆瓣酱爆香  放入鸡块炒至金黄
放入土豆胡萝卜炒一会加水没过 中火炖煮至收汁加入白糖 少许盐 味精起锅
日式煎饼
用料：
200克糯米粉
100克清水
1茶匙绿茶
20克白砂糖
适量红豆沙
做法：
将白砂糖、绿茶放入清水中溶解
将水徐徐倒入糯米粉中和成光滑面团，揉成长条，再分成若干25克的糯米团
糯米团压扁，包入红豆沙，捏揉成圆球，再压成圆饼
放入蒸笼中，以中火蒸6分钟，取出，再以平底锅煎至两面金黄即可
和风牛肉豆腐 Niku Tofu
十五分钟搞定晚餐。
用料：
一块北豆腐
300克牛肉
一颗洋葱
一茶匙糖
一茶匙味霖
一茶匙酱油
适量盐
适量玉米油
适量黑胡椒
适量水
做法：
牛肉切薄皮；豆腐切方块；洋葱切丝。
开火，导入玉米油。六成热时，将沥干水分的豆腐放入锅中煎至金黄，出锅备用。
另起一锅，烧热后放油，放入洋葱。洋葱略软是加入牛肉翻炒。
到牛肉变色。依次加入 酱油 味霖 糖 黑胡椒和适量的水 将豆腐放入锅中，大火至水开，盖上锅盖转至小火。炖10分钟。
十分钟后，放盐。将火调至大火，等待汤汁变得浓稠，关火摆盘。
自制🍸焦糖伯爵奶茶
奶茶控的最爱来啦~自制焦糖伯爵奶茶，杜绝糖精和奶精，采用真材实料的茶叶和牛奶进行制作，口味更佳，健康有保障，做法用料简单，爱喝奶茶的朋友赶紧保存方法哟~
用料：
适量冰糖
适量伯爵红茶叶
2盒纯牛奶
适量珍珠
做法：
根据个人喜好的甜度将适量冰糖放入锅中加热融化
冰糖翻炒出糖色后加入适量伯爵红茶叶继续一起翻炒
然后加入少许清水一起煮开
炒出焦香后加入纯牛奶
将纯牛奶和茶叶、糖分一起彻底搅拌均匀
准备好适合装奶茶的杯子，我用的是这款带提手的双层隔热杯，装冰饮热饮都能有效隔温不伤手，杯子又简约好看，用来喝奶茶心情更美丽啦
与此同时我还准备了这个杯型过滤壶，它的过滤孔均匀细密，可以有效过滤茶渣，平时还可以做面粉筛使用
将煮好的奶茶倒入过滤壶中，将茶渣完全滤除，保持奶茶的丝滑口感
然后将奶茶倒入杯中
再加入奶茶的“灵魂”——珍珠
最后插入仪式感满满的吸管
开喝~奶茶焦香，口感丝滑香甜，一点都不比外面卖的差哦！
一次成功的糖醋鸡柳
最近超想吃糖醋里脊，可是猪肉太贵了，果断用鸡胸肉做成糖醋鸡柳，外酥里嫩，酸甜可口，超好吃。
用料：
1斤鸡胸肉
适量葱花
2勺料酒
1勺白胡椒粉
少许盐
1个鸡蛋
5勺番茄酱
2勺白醋
1勺生抽
1勺淀粉
2勺糖
4勺水
适量干淀粉
适量白芝麻
做法：
鸡胸肉去掉筋膜，切成细条
放盘中，加料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋抓匀
腌制20分钟
裹上干淀粉
油温7成热，炸至金黄
捞出(中小火炸，不能炸的太久容易老)
调糖醋汁：碗中加番茄酱、白醋、糖、生抽、淀粉、水搅匀
少许油爆香葱花
倒入糖醋汁炒匀
倒入鸡柳，让鸡柳裹上酱汁，撒白芝麻
成品
外酥里嫩，酸甜可口
莎布蕾曲奇小饼干
用料：
100克黄油
150克低筋面粉
30克细砂糖
30克糖粉
少许杏仁
1克盐
30克杏仁粉
做法：
将黄油，糖粉，盐放入主锅，3分钟/速度3打发。（黄油一定要打发到颜色发白，这样饼干才会松）
加入过筛的低筋面粉，和杏仁粉，30秒/速度3，混合。
混合后倒出，揉成长条。（如果很黏手可以加一点点粉，如果很干容易裂，可以加一点点牛奶，再混合一下）
一切二，外部滚上白砂糖，放冰箱冷藏30分钟左右。
切成1.5cm厚度的块，将杏仁压入饼干体中
放入烤箱，170℃，烤20分钟，成金黄色即可。
烤鸭腿
用料：
1鸭腿
叉烧酱
蜂蜜
做法：
鸭腿拿刀扎几个洞
叉烧酱蜂蜜混合
刷完之后腌制一会儿
烤箱170°预热
先烤30分钟，拿出来之后再刷一遍僵，翻面再烤30分钟
220°烤5分钟
奶油培根pasta
人生这盘料理中，最重要的调料是记忆。--Alex
《pasta》，是最近自己一直追着看的最新韩剧，以一间顶级的意大利餐厅为背景，描述了一群一流厨师及想成为一流厨师的年轻人们的事业与爱情。孔孝真所饰演的女厨师，经过三年炼狱般的厨房助理，终于成为真正可以制作自己热爱的pasta的厨师，这样明朗、亲切、活泼的平凡女孩，也有着动人的魅力。而对于pasta的热爱，则源于她对妈妈的记忆。
身患重病的妈妈为了她能上大学，放弃了最后的治疗，想陪她一起去那间从未去过的意式餐厅品尝美食。因为这样的记忆，因为最后想成为这家餐厅的厨师，她报考了厨艺学院。经过自己的努力，终于制作出可以告慰妈妈在天之灵的美食，也遇到了生命中的两个爱她的男人。
美食、爱情，现在成为了越来越多剧集、电影的主题，即使有些重复，可那些因美食而成就梦想、因爱情而格外动人的情节，又怎能不让人喜欢呢？
《pasta》里，介绍了许多种口味的pasta，让人充分领略到了pasta（意面）的魅力。自己也禁不住做了这份pasta，用了奶油与培根为主要原料，加入了百里香和芝士粉，那浓郁的奶香、肉香、草香，都充分地融入了pasta中。
就这样奉上我的pasta吧，也许还不是很正宗，但准备的过程、制作的过程，亦都是全心地投入其中，这样做出的美食，就在这节后献上吧。希望筒子们会喜欢！
pasta:面团,用以制意大利通心粉,细面条等.常见的口味有奶油、白葡萄酒、蕃茄红酱等。
用料：
300克意面
70克培根
30克淡奶油
50克洋葱
少许香菜末
少许盐
少许胡椒粉
1/4勺百里香
少许芝士粉
做法：
准备材料，洋葱切粒，培根切块，香菜切成碎末
将意面下入开水火锅，煮熟后捞出泡入凉水中
锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱粒、百里香炒出香味后放入培根，炒至培根变色后放入淡奶油炒匀
将意面从凉水中取出控去水份，放入锅中，加入盐、胡椒粉，翻炒均匀后撒芝士粉，即可盛出装盘
再撒些香菜叶装饰即可
戚风蛋糕
自制戚风蛋糕，不添加防腐剂。可以直接吃，也可以加奶油水果做成生日蛋糕～
用料：
40克牛奶
70克白糖
40克葵花籽油（无味油）
4～5个鸡蛋
67克低筋面粉（蛋糕粉）
1个8寸蛋糕模具
做法：
牛奶40g加白糖20g，搅拌溶解
再加入40g葵花籽油，搅拌至乳化状
分离出蛋白（绝对不能有蛋黄）装入一个无水无油的容器，蛋黄直接加入之前的牛奶混合液中
手动搅拌均匀蛋黄牛奶液
加入67g蛋糕粉，以“之”字形搅匀
搅拌到略稠可以滴落的浆糊状，留在一旁备用
第一次打发蛋白，低速打到鱼眼泡状
加入14g白糖，第二次打发到小泡状
加入20g白糖，第三次打发至绵密的细泡，轻轻提起打蛋器不沾
加入16g白糖（三次一共加50g白糖），充分打发到有弯角，这时是湿性发泡，可以用来做蛋糕卷
戚风蛋糕需要继续打发，打到提起蛋白是直角即可，反扣蛋白不落下
预热烤箱
将蛋白分三份，分次加入之前做好的蛋黄牛奶糊中，硅胶铲由下至上翻拌均匀
最后一次把蛋黄牛奶糊加入盛蛋白的容器中拌匀
注意：一定要翻拌，而且不能搅拌太久，会消泡 
把混合好的蛋糕糊倒入模具，不用磨平，摔两下空出多余的大气泡
烘焙：烤箱温度150度，45分钟。
烤好取出蛋糕倒扣，晾晾
倒出脱模，一个戚风蛋糕就完成啦！
红烧鲳鱼
北方海边的孩纸，从小就是吃鱼长大的，红烧鱼无疑是最家常最美味的吃法，最近老妈从老家到北京考察工作，带了一冰箱的鱼虾，还有老家的面酱，哈哈，晚上煎了一条红烧鲳鱼，配上大白米饭，顿时家的味道扑面而来啊！！
用料：
一大勺面酱
一条新鲜鲳鱼
适量葱，姜，蒜
少许干辣椒
少许糖
一小勺料酒
少许醋
少许盐
稍多一些花生油
做法：
新鲜鲳鱼一条，洗净，切菱形花刀，葱姜蒜切好备用，拍照片的时候老妈把葱切到另外一个菜板上，没有看到，就漏了拍了：（
锅里放油，油要稍宽，中小火加热至8成热后将葱姜蒜入锅烹香后转小火~
加入一大勺面酱略翻炒
加入一点点水将面酱在锅内化开，并烧至沸腾~~
拎着鱼尾巴把鱼入锅，正面反面糊上酱，中小火，用铲子不停的把鱼身下的酱淋到鱼面儿上，不需要翻动鱼哟，避免频繁的翻动让鱼破相
添水，如图示，在汤里加入一小勺糖，一点料酒，再加一点醋提味儿，中大火烧开，转小火焖之！根据酱油的味道可以适量加点盐~~
小火焖约10分钟左右，期间不需要给鱼儿翻面儿，只需要用铲子把鱼周围的汁儿淋在鱼面儿上即可，观察锅里汁儿收的差不多的时候关火！撒上葱花香菜干辣椒装饰一下，嘿嘿就可以出锅儿啦！
鱼盛出的时候只需要将鱼平滑出来就可以！酱香汁儿鲜肉嫩！！配上一碗白饭！灰常好吃撒！
手工绿豆面拉条子
用料：
克面粉
克水
适量盐
半个洋葱
片姜
克普通面粉
做法：
面粉、绿豆面加水和好醒大概半个小时
切细条，搓成线式长条
下锅煮熟捞出备用
将肉丝爆炒，放入洋葱、拉条子，盐、酱油、韭菜翻炒装盘
桂林甜年糕
年糕年糕，就是过年一定要吃的，做成圆形，也代表着团圆。
用料：
400克糯米粉
380克水
150克红糖
90克粘米粉
20克澄面（可用粘米粉代替）
50克糖桂花（可用红糖代替）
做法：
红糖，糖桂花和水混合，红糖不易融化可以加热使其融化。
待糖水放凉后，加入糯米粉，粘米粉，澄面，搅拌均匀。
模具中放上粽叶或荷叶，再倒入混合好的面浆。冷水上锅蒸，水开后中小火再蒸2个小时即可。放凉后切片煎食。
醋溜藕片
选择脆藕，适合凉拌和炒着吃
用料：
1节藕
一点点糖
适量盐
2勺米醋或白醋
4瓣大蒜
适量香菜
做法：
脆藕洗净去皮，切成薄片，切薄一点好吃，用凉水清洗一遍；大蒜瓣拍扁切末；香菜去叶留梗切段
起锅热油，油温六成热时加入大蒜末爆香，倒入藕片翻炒片刻，加热米醋、盐、糖，加一点点热水翻炒藕片断生即可，最后加一点香菜末点缀一下
清脆爽口
红枣小米粥
用料：
红枣味甜，一颗。小米适量～核桃一个～黑芝麻适量，花生2.3粒红枣、小米、核桃、黑芝麻、花生
做法：
红枣，花生，核桃，料理机打碎。小米，黑芝麻提前泡半个小时。
凉水下米，黑芝麻，水开放入核桃红枣花生碎，煮到出米油。
低脂提拉米苏[快厨房]
豆腐版的提拉米苏，好吃，健康，热量不到传统提拉米苏的1/3。内心自定义给予了这个豆腐提拉米苏一个意义“没有负担的爱”，希望减肥中的你也能感受到甜品的爱，豆腐和酸奶做的提拉米苏比起用奶酪和奶油做的提拉米成本低很多，口感细腻，低胆固醇，高卵磷脂，也很健康，加入柠檬后基本吃不出豆腐的豆子味，当然如果特别不喜欢豆子味道的话，可以提前将豆腐用水煮熟再吸去多余水分继续制作哦
用料：
650g嫩豆腐
250g希腊酸奶
130g拇指饼干
100g白砂糖
1/3柠檬
做法：
酸奶的选择以希腊酸奶最佳，如果买不到只要那种很浓很稠的酸奶都可以
豆腐要选那种很细嫩很滑的品种，各个地方叫法不同比如嫩豆腐，南豆腐，绢豆腐，内酯豆腐都可以。
家里如果有咖啡粉咖啡壶的先煮一份浓缩的咖啡，如果没有咖啡粉咖啡壶也可以用速溶咖啡代替冲一杯浓缩的咖啡
在咖啡中加入适量咖啡酒，或朗姆酒晾凉备用
嫩豆腐用厨房纸吸去多余的水分
将豆腐搅拌细腻
柠檬榨汁
将酸奶，1/3颗柠檬量的汁加入豆腐糊中，也可根据口味适当减少或增加，加入白砂糖，将之上全部食材搅拌成豆腐奶稀状，手动搅拌还是挺费力的，家中如果有电动搅拌棒或者搅拌机可以使用省事很多哦！
将拇指饼干双面快速蘸取之前准备好倒入咖啡酒的咖啡液（蘸完所有拇指饼干，咖啡酒还会剩下很多，别浪费，放点糖，加热一下喝了吧，真的，挺好喝的，不会醉^_^）
将双面蘸过咖啡的拇指饼干平铺在容器底部
浇上一层豆腐奶稀
继续铺入第二层拇指饼干
再在拇指饼干上浇上一层豆腐奶稀
将豆腐奶稀表面涂抹平整
可可粉过筛洒在豆腐奶稀表面
放入冰箱冷藏3小时或更久（可以晚上做放入冰箱一夜，第二天就可以开吃了）
PS：如果酸奶太稀，豆腐太水，担心做的提拉米苏不能凝固怎么办！偷偷告诉你们，可以用5g吉利丁片，或吉利丁粉加冷水泡软，加入一些热水中融化倒入豆腐奶稀中搅拌均匀
从冰箱取出可可粉会变得湿掉，因此需要再次撒满过筛的可可粉
如上提拉米苏就完成了，为了让它更漂亮可以做些装饰，可以用买好现成的镂空卡纸，也可以自己用一张纸画上自己喜欢的字或图案雕刻一张镂空纸对蛋糕装饰
将过筛的糖分撒在镂空纸上
充满爱心的低脂豆腐提拉米苏就完成咯
量不到传统提拉米苏的三分之一，一口接一口没有负担的开吃吧～
如果不用勺子挖着吃，切出来可以看到拇指饼干的截面颜值更佳吧
公众号：instachef
微博@快厨房instachef
酱炒金针菇
味道鲜美，是下饭的好菜
用料：
葱末蒜末
醋半勺味极鲜酱油1勺
蚝油1勺黄豆酱1勺
盐3克糖少许
金针菇2袋
做法：
将酱油，黄豆酱，蚝油，醋，糖，盐放入碗中并加入温水调成酱汁
锅中放油烧热后将葱花爆香，倒入焯过水的金针菇翻炒，倒入酱汁在继续翻炒，倒入淀粉继续翻炒，出锅前放入蒜末。
快速水饺锅贴🥟
想念上海的味道 #陪小可爱吃碳水系列
用料：
一袋28只水饺（口味自选
一个手掌芝麻
1根葱（葱绿部分
15ml橄榄油
做法：
锅里倒入油 油铺满整个锅底 整齐放入水饺 加水到水饺的腰身处 1/2的高度
盖上锅盖 开大火 煮开 
煮到还剩下少量水分 撒入芝麻和香葱 盖回锅盖 直到收干水分 飘出焦香味 出锅
杏子酱
每到这个季节就是杏子成熟的时候啦。熟透了每天都往下掉啊掉，吃不完呐吃不完，就把它做成了果酱！
用料：
熟透的杏
冰糖
蜂蜜（最好用槐花蜜）
清水
做法：
把熟透的杏洗干净捏开，去核。
锅里放一小把冰糖，水放适量，跟杏持平就可以啦。冰糖熬化后，将杏放进去开始熬煮。看着快要煮的粘稠的时候，要用勺子沿着一个方向搅动，防止粘锅。
等到熬的看着粘稠的时候，杏子酱就做好喽。盛出来稍凉一会拌入蜂蜜，蜂蜜的多少根据自己的口味添加就可以啦！
醋泡蒜
用料：
一斤大蒜
300ml陈醋
180ml酱油
50ml海盐
适量干辣椒
做法：
准备好所需新鲜食材
洗干净玻璃器皿 沸水烫一下后滤干，（注意⚠️需要用耐热玻璃瓶）
加入蒜，每一层薄薄的盐粒. 以此类推. 
根据个人口味衡量哦 （盐少了会变酸）
加入陈醋300ml（建议选用山西陈醋，味道相对适中）
再次就是加入酱油180ml（普通酱油即可）
液体位置留出.以免味道比例失调后可调整. 
盖紧盖子后，上下↕️翻摇匀几分钟至盐粒溶于液体里，平放后呆滞2个小时.盐粒完全融化（注意⚠️请勿大力摇晃，避免大量气体产生）
调味，可加上辣椒🌶️（干辣椒）醋和酱油加至浸泡过大蒜（不能太满哦 ）
用干净的筷子从上至下捅动.... 搅拌.（放置1个小时）
盖好盖子很重要. （不要放任何塑料袋垫）
常温下放置阴凉地方（避光、避热、避潮））两个星期后可以放入冰箱冷藏室.
烤羊排
在宿舍就能简单做出来，要用到烤箱
用料：
一块新鲜小羊排
一小块黄油
少量食用油
少量蒜瓣
一小撮百里香
一小撮薄荷叶
一小撮迷迭香
半个柠檬
做法：
取洗净的羊排，撒盐
黑椒撒上
盐和黑椒抹匀。淋上柠檬汁
少量食用油下锅，小火慢热
百里香，迷迭香。取小撮入锅
黄油下锅慢慢融化，然后放蒜末
小羊排小心放入
用小火细细煎熟正反面
烤箱400F/200C 提前10分钟预热
煎好的羊排放在烤盘上，连同香料和油
放进烤箱，400F/200C烤20分钟
20分钟烤完以后，让羊排在烤箱留10分钟，慢慢吸收汁水，这样更好吃
完成！
蒸臭豆腐（老昆明蒸法）
云南臭豆腐和湖南，北京的不一样，那长毛的豆腐，不是腐败的食物，是一种食品加工方式，比北京的臭豆腐好吃得多了。用油炸好吃，放点盐，猪油蒸出来也好吃，和蒜苗什么地煮在一起也好吃，或者炒在一起都是美味佳肴啊！
用料：
2块长毛臭豆腐
适量辣椒面
适量猪油
适量盐
做法：
臭豆腐切块，用个稍微平底的碗铺平，铺一层撒一层盐，辣椒面。铺三层。最后一层夹几块头猪油，铺整齐了。
上锅大火蒸
待豆腐蒸化了即可，大约40分钟。
土豆丝煎饼
从小就喜欢吃妈妈做的土豆丝煎饼，自己也尝试着做了做，初有成效，味道不错，做起来很简单，分享给大家
用料：
2个土豆
200g面粉
1个鸡蛋
香葱
鸡精
调味粉
盐
做法：
土豆削皮，切成细丝，清水洗两遍
鸡蛋用搅拌器搅匀
盆钵里放入面粉，加入鸡蛋，然后加入冷水，稍微多一些，搅拌均匀，成面浆
将切好洗净的土豆丝倒入面浆中，放入适量的盐、鸡精、调料等，然后搅拌均匀。
用大勺盛一勺调好的面浆倒入已加热并抹油的电饼档中，用木勺抹平，然后盖上盖子煎5分钟左右就可以了~
成品出锅，香香哒
小美盐水毛豆
用料：
350克-500克毛豆
15克盐
5克八角
5-10克花椒
650克水
适量干辣椒
做法：
清洗：毛豆放网锅，水末过毛豆，50度/5分钟/速度4，将毛豆清洗干净；毛豆冲洗沥水，将两头剪去；
主锅清洗干净后加水和所有调料，6分钟/Varoma/反转小勺将水烧开;
倒入洗好的毛豆，10分钟/Varoma/反转小勺煮毛豆，结束后可以继续在锅里焖5分钟;
拿出煮好的毛豆，冷却后放冰箱冷藏2小时味道更佳，若味道不够可以在碗里撒适量盐。
蛋糕点滴
用料：
八寸蛋糕胚
色素
奶油
做法：
抹面、淡奶油转印
不放糖不放酱的减脂酱牛肉
张文宏医生说了，要多吃蛋白质提高免疫力。是滴，多吃肉肉，不仅能高免疫力，还能减肥。酱牛肉走一组，不放糖，不放酱，一样好吃得不得了。关键是，吃完真得会瘦哦。
用料：
2000克牛腱
1根葱
2小块姜
2头大蒜
2汤勺花椒
1个半花大料
一小片桂皮
3粒肉寇
一小撮山楂
1/3瓶低碳水酱油
3/5个干辣椒
半勺小茴香
做法：
牛腱子肉，反复泡水，把血水泡走。
放入凉水，煮出血水和沫子，这次的肉很干净，没什么沫子。
这次的牛肉特别好，把煮过水的牛肉，捞出来，控水。
所有配料
低碳水酱油，就是碳水含量在1%以下的，即可。不一定非得是海天酱油。我就是楼下小卖铺有，我就图省事儿。
煮血水的时候，高压锅里放入水和佐料（步骤四的所以佐料，除了酱油）煮到水开锅，把控好水的牛肉，放入高压锅）
一定要把煮好血水的牛肉，放入热水中，炖煮，汤不够，要加热水。我用高压锅，盖盖儿前，放入低碳水酱油，我不放盐，咸淡就是酱油，也不放糖和酱，不放料酒。上汽儿后，炖40钟。我喜欢吃软的，家里老人孩子也爱吃软的。我一般是前一天晚上炖好，放一晚上。第二天早晨再炖20分钟。软烂。

成品
西葫芦鸡蛋馅饺子
有一本小说，
一部网络剧，
心中大爱。
有两个男孩，
剧中虐狗，
戏外虐人。
我可爱的因砸啊，
最喜欢吃西葫芦鸡蛋馅儿的饺子了。
别再委屈自己吃不喜欢的茴香馅儿的饺子了。
顾海再惹你生气，
我给你做饺子啊。
我永远都在。
但祝平行世界的你们，白头偕老。
永远幸福。


谢谢你们。
用料：
馅
1个西葫芦
2个鸡蛋
两小根葱
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量糖
适量黑胡椒
适量虾皮
皮（面皮应较硬）
2:1（自己适量增减水量。）面粉:水
做法：
一个西葫芦洗净，刨皮。刨成丝~
加少量盐，让其出水。
捏尽水分。
两个鸡蛋，加入葱花，适量虾皮。筷子粘少许盐，打匀。
锅内少量油。鸡蛋液下锅，同时用筷子打散鸡蛋。反正最后成品是小块的鸡蛋。
可以摊好，拿出来用刀切碎。
鸡蛋，西葫芦，拌匀。
加适量盐，糖，黑胡椒，生抽，蚝油。
混合均匀。
面粉开窝。
加一小撮盐，增强面筋。
适量加水，最后面团偏硬较好。
揉光
随手下剂子，小一点，皮薄一点。
按扁👌
擀皮。
包饺子。随便怎么包。包好即可。
水开下锅，锅里点一点盐。煮到浮起，即可。
捞出，直接开吃。或加生抽，可加辣椒酱。🎆
老牛过火山
生病了，据说要吃有营养又少油少调料的事物，于是姐姐发明了这款美食，今天想起来好馋，自己做一份吧，拌上米饭不是一般的好吃！哎～老牛偏偏爱吃老牛😄😄😄
用料：
1两牛肉片
半包金针菇
3个西红柿🍅
小半个洋葱
小半碗青豆
做法：
清水加酒、花椒、姜煮开，下牛肉片，汆水洗净
西红柿去皮切碎，用洋葱炒成酱
酱中加糖、蚝油、黑胡椒盐，陆续放入青豆、金针菇、牛肉搅拌即可出锅！
香煎鸡肉蔬菜沙拉
用料：
半块鸡胸肉
4片生菜
1勺橄榄油
半个洋葱
适量黑胡椒粉
适量盐
10个花生柿子
2勺千岛酱
1根旱黄瓜
2根香菜
适量黑熟芝麻
许西兰花、荷兰豆
适量大拌菜口味沙拉汁（丘比）
2瓣蒜
半勺亚麻籽油
做法：
腌制鸡胸肉：大块鸡胸肉洗净，从中间片开，太厚不易熟。用厨房用纸吸干水分，在表面撒上盐、现磨黑胡椒『两面撒匀』，腌15分钟。
菜品处理：洗蔬菜🥬的时候，烧上热水，水开后加入藜麦，煮十分钟后，直接加入洗好的荷兰豆和西兰花🥦，煮熟后道出水分，煮好食材放在沙拉碗中备用。小花生柿子对半切、元葱切细条、黄瓜🥒切薄片、生菜🥬用手撕开。
大蒜切碎，平底锅加入橄榄油，加入蒜沫，放入腌好的肉！煎熟后，用食物剪子剪碎。倒入沙拉碗中！
加入一勺黑芝麻、千岛酱、盐、黑胡椒、大拌菜口味沙拉汁，如果为了营养，可以加入亚麻籽油，拌匀！👌
罗汉果甘蔗蜂蜜甜水
做好的这道罗汉果甘蔗蜂蜜甜水适合深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
用料：
2节甘蔗
半个罗汉果
2汤勺蜂蜜
10颗蜜枣
适量莲子
做法：
备齐所需原料，罗汉果洗净用刀背轻轻敲开取果肉切半
甘蔗全部切成小块备用
锅中加入2L的清水，放入甘蔗烧开
加入莲子
加入蜜枣
放入半个罗汉果，大火煮开转小火盖上盖子煮20-30分钟左右即可。煮好的甜水冷却至室温，随喝随根据喜好加入适量的蜂蜜即可饮用
苹果橙汁
用料：
1个苹果
1个橙子
60克水
一小小块冰糖
做法：
准备一个橙子，一小个苹果
橙子去皮切块
苹果切块，不用去皮！（苹果皮也很有营养）
加一小小块冰糖
装进榨汁机♡
加冷开水（三分之一冷开水即可）
榨汁完成！很有饱腹感🤗
海苔麦饼
这里所用的海苔是青海苔，海边生活的人都知道，很多食物中都加之，口味鲜美。海苔麦饼，是浙江宁海当地有名的小吃，因为全家老少皆喜爱吃，所以学做来吃，省去购买不便之麻烦！
用料：
200克面粉
2克盐
100克温水
8g青海苔
10克糖
适量猪油
做法：
普通面粉(饺子粉、中筋粉)，200g加入2g盐。
慢慢加入100g温水，一边倒水一边用筷子搅拌，然后和成三光面团（手光、盆光、面光），时温放过12小时（夏天放冰箱)
取出分等分，大约5个饼，盖保鲜膜醒10分钟
这就是青海苔
买回来剪段放保鲜袋冰箱可以保存好久。取出8g放微波炉转1分钟变的很酥脆
手轻轻捏碎成粉
加入10g白糖搅匀
取面团压扁抹入半勺猪油
加入一勺海苔粉
包成包子收口翻压在下面
全部包好盖保鲜膜防干
撒面粉轻轻擀开
一定要轻一点擀，以免破皮
不粘锅小火预热不用油，出现图片上的焦黄色翻面
会鼓起大泡泡，两面都有焦黄皮就可以了
取出切开即可享受，热时香甜软糯，冷时酥脆香甜
蚂蚁上树
用料：
250克粉丝
50克肉末
20克豆瓣酱
适量蒜
适量料酒
适量生抽
2克糖
适量葱花
做法：
1先泡粉丝，锅里放油炸香蒜头，倒肉末炒散后，再放郫县豆瓣酱炒出红油，放适量清水烧开后，放粉丝，再放生抽，糖，最后撒上葱花。
日式玉子烧/厚蛋烧/鸡蛋饼(平底不粘锅版)
喜欢日本料理里面精致的玉子烧。
最近适逢轻食计划，就想着尝试一次，没想到非常简单快手，家里普通的不沾平底锅就能做，一次就成功✌
好吃好看又营养，孩子更是喜欢的不得了。
用最普通的食材做出最走心的料理。🍱
用料：
4个鸡蛋
1根火腿肠
适量葱花
2克盐
4克油
做法：
准备好所有食材，火腿肠切丁，小葱切细。
鸡蛋最好用土鸡蛋，做出来的色泽金黄，更好看。
将土鸡蛋用筷子或打蛋器搅匀。
加入火腿肠丁和葱花。
加入盐，给孩子吃的话可少加或不加。
将蛋液和食材搅拌均匀，食盐融化。
平底不粘锅倒入少量食用油，或者用油刷刷一下，如图这么多就可以摊两次蛋皮，油千万不要多，小火加热。整个过程都是用煤气灶的最小火。
倒入1/3蛋液，最好从平底锅中间倒起，然后拿起锅手动转一下，让蛋液平铺开，形状规不规则无需介怀。
待蛋液半凝固状态时用铲子从一边往另一边卷，卷好推在锅边上。
倒第二个1/3的蛋液在锅里，一侧挨着刚才卷的那个鸡蛋卷旁边，连接起来。
待这份蛋液也半凝固状态的时候，继续卷，卷好还是推在旁边。这时候如果平底锅里没有油了，就再刷一点。
将最后1/3蛋液全部倒在平底锅里，按前面的方法继续卷鸡蛋饼，直至所有的蛋液全部卷好。
用铲子给鸡蛋饼整形，尽量整成一个长方体，这时候火还没有关，一边整形一边加热鸡蛋，使内部蛋液全部固化。
将蛋卷切成条装。刚才在锅里如果整形不成功的话，这一步还可以用寿司帘裹着蛋卷来整形。
装盘，成功啦！
看下侧面的层次感。
淋上番茄酱或沙拉酱更好吃哦！
是不是看了就食欲大增了呢？
芒果布丁
用料：
3个芒果
25克朱师傅布丁粉
500ML纯净水
30克冰糖
做法：
芒果去皮去核，切成小丁
取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水
搅打成果泥汁
奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化
准备朱师傅香滑布丁粉一袋
奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火
将煮好的布丁液过滤一遍
然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中
搅拌均匀
倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用
肉末萝卜炖豆腐
为了解决剩了好几天的炖牛肉，不然不放的话应该也好吃。
甜菊叶真的好甜啊！用量比盐还要少很多就抵得上平常放的白砂糖的量。
椰浆。椰汁，椰粉什么的都是真爱。
前几天生吃二口萝卜，辣，不喜欢。所以，没抱希望这次的萝卜会好吃，放的就少。但是，最后剩的是豆腐！萝卜咬一口，很厚实，而且满口甜甜的汁水很让人愉悦。因而我才在找类似菜谱未果时，狠心自己写的。
写这么多字，也是醉了⋯
用料：
卤水豆腐
几块炖牛肉
白萝卜
盐
甜叶菊
椰浆
郫县豆瓣酱
葱
姜
一点点生抽
做法：
牛肉改刀切末，白萝卜滚刀块，豆腐厚片，葱姜片。
豆腐煎二面微黄。我是用香油煎的，反正最后很好吃。
煎豆腐后的底油烧热放葱姜呛锅，放牛肉末，放豆瓣酱，生抽一点点，出香味后放萝卜块。
萝卜断生后，倒入豆腐，翻炒均匀后倒入椰浆，盖盖改中火焖。
汁收差不多时，放盐、甜叶菊调味，烧二分钟出锅。
宝宝辅食-菠菜虾皮蛋饼
用料：
面粉
无盐虾皮
1个鸡蛋
菠菜
盐
核桃油
做法：
菠菜过水焯一下
菠菜焯水之后切碎，虾皮切碎，或者研磨成虾粉
所有食材混合，加入少许盐
筛入面粉，搅拌均匀
搅拌成糊状
不粘锅倒入核桃油，小火煎
每面煎3分钟左右即可
万能的蛋黄油
宝贝最近口水特别多，嘴角有红疹。还有养的胖嘟嘟，脖子那里一直断断续续有湿疹。什么产品都用了一圈，试试diy的效果吧
用料：
5个鸡蛋
做法：
先煮5个鸡蛋取蛋黄。放入无水无油的锅中（重点）。推荐用不粘锅。用木铲把蛋黄碾碎。或者你用辅食研磨工具先将蛋黄碾碎。工具也要无水。
中小火炒。温馨提示：打开你们家的门窗，打开吸油烟机。一定要洗澡前炒这个鬼东西，不然你会后悔的。
继续炒
别怕，这是正常的。继续。你会了解我为什么说要洗澡前弄了吧。
会冒烟，蛋黄会粘在一起跟碳一样。加油，你就要成功了。再坚持一下
出油还不错👍
关火
就这么一丢丢。放冷藏保存，据说能放一年。用的时候我是棉签蘸取，蘸取后就不要再进去蘸了换一根。
蔓越莓芝麻小餐包
蔓越莓干，非常适合用在烘焙中，上次做它做了蔓越莓的小饼干，这次我做了蔓越莓的小餐包。使面包的口感更加丰富，也更加营养。关于内馅，可以做成自己喜欢的豆沙，紫薯等。
用料：
200g高筋面粉
15g砂糖
15g黄油
50g水
70g蛋液
2g酵母
蔓越莓
白芝麻
1g盐
做法：
1、面团体原料备用。

2、配料备用。

3、将面团原料除黄油以外放入搅拌桶。

4、选择“和面程序”。
5、原料成面团后，，加入黄油碎。

6、继续揉到产生筋膜。

7、收圆发酵。

8、选择“发酵程序”。
9、发酵到两倍以上大。

10、发酵好的面团排气后，分成三等份，松驰十分钟。

11、取一份面团擀成长条，均匀的撒上切碎的蔓越莓干。

12、然后从一端卷起。
13、卷好后，用刀从中间切开，坚起即成两朵小面包卷。

14、将做好的面包坯放入模具内，摆放整齐。

15、再次选择“发酵程序”。

16、发酵到几乎充满模具。（旁边有一个小面包坯歪了，我本想把它重新摆好，结果捏坏了）
17、均匀的刷上一层蛋液后，撒上适合的白芝麻。

18、烤箱预热，上下火，上火180，下火150（下火偏高）

19、烘烤20分钟左右。

20、出炉脱模，晾凉即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜
娃娃菜长得很像缩小版的大白菜，个头较小，口感更为鲜甜脆嫩，且富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。蒜蓉粉丝娃娃菜，蒜香浓郁的酱香味，加上鲜嫩爽滑的娃娃菜，劲道弹性的粉丝，备受广大朋友的喜爱。无论是家庭聚餐还是宴请朋友，都是一道很赚面子的菜哦，即使您是厨房菜鸟或者零厨艺，也可以把这道菜做的像模像样，而且色香味俱全，最重要的是做法健康﹑用时超短，从原料到端上桌只需15分钟。是不是有点心动想试试呢，学会了周末可以大显身手了。接下来咱们一起学习下，如何在15分钟内搞定一道可登大雅之堂的菜吧。
用料：
50克瘦肉末
2棵娃娃菜
1个粉丝团
适量水淀粉
适量蒜蓉辣酱
适量蒜瓣
少许盐
少许鸡精
做法：
娃娃菜洗净，对开，每半块再切一下，等于一颗娃娃菜均匀切成四等份
蒜瓣剁成蒜蓉
锅中水烧开，放入粉丝焯软捞出即可，不宜焯太久时间，这样在后面蒸制过
中，可以更充分的吸收酱料的汤汁，味道更鲜美，吃起来也更劲道
焯好的粉丝捞出过下凉水，不易粘连，摆在盘底。娃娃菜放锅内汆烫
大约2分钟娃娃菜就变软了，捞出来攥干水分以便更好的吸收酱汁的味道，将娃娃菜摆在粉丝上面
开始炒制至关重要的酱汁了，锅中倒少许油，油烧热把蒜蓉倒进去，翻炒出香味
下入肉末进行煸炒
炒至肉末变色，放入适量蒜蓉辣酱翻炒，用量的多少自己掌握，喜欢吃辣味的可以多放一些。蒜蓉的清香和蒜蓉辣酱的蒜香融合在一起，蒜香味更加的浓郁诱人
将蒜蓉辣酱与肉末炒匀后，加一小碗清水
放入少许盐和鸡精进行调味，蒜蓉辣酱本身是有咸味的，因为娃娃菜和粉丝没有味道，所以酱汁要调制的味道重一些
水烧开后，勾点水淀粉，搅拌均匀，使酱汁有糊糊的感觉
炒好的辣酱直接放到娃娃菜上，放入烧开水的锅中，上锅大火蒸5分钟，即可
酵母版墨西哥卷饼皮
有个朋友特别爱吃墨西哥卷饼，有空试做了一次，但我个人觉得还是咱中式烙饼用油烙的好吃，嘿嘿
用料：
100克中粉
1克酵母
1克盐
10克色拉油
60克水
做法：
所有材料放入小盆，用筷子搅成团，然后手揉成球。面团比较粘，不要求揉匀，成团就行。盖上保鲜膜静置15分钟。
取出面团，用拉扯的方式反复折叠几回，面团就光滑了。然后再静置15分钟。
分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜继续放置15分钟，我在这个过程就炒菜去了……
不粘锅，用外圈最小火加热，同时用擀面杖擀成接近20公分左右的圆片，面团柔韧性很好，估计厚度只有一毫米吧。擀薄的时候可以多加一点干粉。
平底锅加热，用外圈最小火。我用的是不粘锅。锅里什么都不放，这是干烙！
面片不好往起拿，可以放在擀面杖上拎起来，然后放入锅里，再用擀面杖头把它摊平。盖上锅盖，然后同时去把另一个饼皮擀薄，这个时间也就不到一分钟，估计40秒左右。回来打开锅盖，可以看到饼已经开始鼓起小泡泡了，翻面盖盖儿再烙20秒就可以了。
柔软，还有一点韧性，很适合卷菜。
烙好的饼，放在盘子里，注意用湿布盖好，以免干了变硬。
然后开始烙饼卷一切，哈哈
紫薯山药糕
中秋快到了，所以做着看看，第一次做，大家多多指教
用料：
个紫薯5
2根山药
做法：
其实很简单的。紫薯和山药各自蒸熟，捣成泥，紫薯有甜味，山药可以放蜂蜜或者糖水。然后用模具压成型就好了，我在淘宝上买的模具，不粘模的，做好要放冰箱冷冻一下，我这是没有冷冻的图片
Key lime frozen yogurt 青柠冻酸奶酱
Key lime是佛罗里达特产，旅行的时候不要忘记买一瓶，做key lime pie超好吃。
用料：
32ounce 酸奶全脂法国香草味
14ounce炼乳
1/2cup青柠汁keylime 
做法：
所有材料混合均匀后，入冰箱冷冻后
取出，再放至适当软度。
用的是graham crackers 这种饼干非常适合做冰激凌饼干三明治。
配各种夏季饮品，咖啡星冰乐：https://www.xiachufang.com/recipe/104778205/
完美夏季下午茶
香菇鲜肉馄饨
很鲜美！尤其配上乌鸡汤。
用料：
干香菇
克猪肉
六月鲜
姜葱
做法：
猪肉，肥瘦三七开，最好梅肉。

水发干香菇，第一道水倒掉，第二道水留着拌进肉馅里。

我用的搅拌机绞肉。猪肉块、香菇块、盐都放进去一起搅，如果太干，此时可以添一点香菇水。
搅好后，把姜切碎，加入肉馅中。再分次加入香菇水，顺着一个方向用力搅拌，使之粘稠，加少量六月鲜提鲜，不用多。最后加葱花。
我每次做饺子、馄饨，一定要先煮一个尝咸淡口感。如果尝了发现肉太干，那就再加点水进去使劲搅，不用担心一次不到位。
这是豪华的乌鸡菌汤，有虫草花、牛肝菌、羊肚菌、松茸菇、茶树菇、木耳、山药。

一般当顿喝不完，下一顿就做馄饨。
这样的搭配，还能不鲜美么！
仿真糖醋排骨
用料：
适量里脊肉
一个土豆
适量蒜
适量大葱
适量淀粉
适量番茄沙司
适量醋
适量糖
适量盐
适量水
适量料酒
做法：
1️⃣土豆切条，里脊肉切片，蒜葱切碎

2️⃣土豆开水煮三分钟（水里放少许盐）煮好后捞出沥干
3️⃣里脊肉薄片放入碗中加料酒和盐，搅拌好后把肉片卷在土豆上，让外观看起来像排骨就可以了
4️⃣把卷好的仿真排骨都裹上玉米淀粉
5️⃣5️⃣锅里放油烧七八成热后关小火，放入仿真排骨炸至金黄色。

6️⃣平底锅到点宝宝油蒜葱爆香，小火倒入番茄沙司，糖，白醋，最后再到点水淀粉（水和淀粉搅拌均匀）开大火把酱煮粘稠后，倒入仿真排骨翻炒，全部均匀裹上酱即可关火。
仿真糖醋排骨就做好了

非常的香甜可口
有木有咬一口的冲动
手工剪面条
用料：
水130-140克
面粉400克
鸡蛋1个去壳后60克可用水替代
盐2克
做法：
把所有材料混合，搅拌均匀一下，我用小熊和面机揉面5分钟，然后盖起来静置30分钟，让面粉充分吸水后再揉面，就容易揉了，揉成比较硬的面团
凉水上锅，开火，开始往锅里剪面条，剪完水开，面条浮起来，捞到凉水里泡着
洗干净锅，下油，下蒜头、午餐肉、鸡蛋等暴香，下面条炒好，加入配菜、酱油，起锅。
金桔止咳粥
冬季空气干燥，也容易有雾霾天，很多宝宝都中招，咳嗽不断。

呼吸道感染时期，宝宝的饮食要清淡，可以适当吃一些白色的食物，如银耳、雪梨等。

今天用金桔和香梨一起熬了一锅小米粥，金橘具有止咳平喘，化痰等功效，加上香梨，止咳的效果翻倍，对呼吸道感染很有帮助。
用料：
胚芽米 20 g
小米 20 g
香梨 半个
金桔 1个
做法：
准备食材：胚芽米 20 g、小米 20 g、香梨 半个、金桔 1个
小米和胚芽米浸泡1小时
金桔用水浸泡15分钟，用盐细搓表面
对半切开，扣去金桔籽
切片
焯水2分钟
香梨去皮切小丁
胚芽米和小米放入炖盅
梨和金桔放入炖盅
加入清水
隔水炖煮1.5~2小时，小火慢熬可以让粥更软烂
金桔止咳粥 get ✔
金桔止咳粥 get ✔
金桔止咳粥 get ✔
大宝宝营养搭配：金桔双米粥+奶酪厚蛋烧+火腿炒娃娃菜+水果
山药木耳炖排骨汤
经常煲的一种汤
汤里富含胶质
特别是炖了一晚的山木耳
加上黏黏的淮山
非常美味养颜
用料：
大概半斤肋排或者带有软骨的排骨
一根淮山药
20g干木耳
一勺醋
3片老姜
适量盐
做法：
煮开水，下排骨去血水。即汤煮出浮沫后将排骨捞出来。
放入炖锅或者电饭煲。我用的慢炖锅。加老姜三片，醋一勺。醋的作用是使肉更软更香。
加入泡发后的木耳和排骨一起炖。慢炖锅炖两小时即可。
将山药洗净切片。
捞出炖好的排骨和木耳，放入另外的锅中煮山药。山药煮10 -15分钟就熟。如炖锅空间够可以最后把山药加进去炖。
根据个人口味加适量的盐
全麦泡菜煎饼‖早餐打卡
减肥女孩的早餐打卡
最近超爱泡菜
早餐来尝试一下全麦粉做的泡菜煎饼
用料：
150克全麦面粉
1个鸡蛋
150克泡菜
2片培根
50g胡萝卜🥕
1勺韩式辣椒酱
2g黑胡椒
适量水
做法：
泡菜和培根剪碎，胡萝卜打成丝，搅和在一起。
加入辣椒酱，黑胡椒，鸡蛋，搅和均匀后，筛入全麦粉。
水慢慢加，边加边搅，加到浓稠厚重状态即可。
平底锅喷油，烧热后，加入面糊摊平，小火两面煎至金黄即可。
出品图，可以剪点海苔装饰
再来一张
草莓大福 雪媚娘
用料：
12个草莓
250克水磨糯米粉 1 for 面皮
400克牛奶
250ml奶油
15-20克糖粉
100克水磨糯米粉 2 for 外用
75克玉米淀粉
130克糖
50克黄油
30克热水
做法：
炒糯米粉2、炒熟备用。
糖用热水融化、之后加入牛奶。
糯米粉1 加入玉米粉过筛。过筛之后加入牛奶拌匀。
将拌匀的糯米粉+玉米粉+牛奶原料上蒸锅，大火蒸30分钟，成为奶糕。
蒸好的奶糕放入冰箱冷冻层30分钟、快速制冷。
草莓去蒂、对半切开备用。芒果切块。
火腿鸡蛋生菜卷
这道前菜纯属太宰自创，灵感来源于几样：中式春卷，越式米皮卷，以及T&T Supermarket快餐柜台里躺着的白色透明米皮裹着翠绿色薄荷叶子的不知什么风味的卷。馅料综合了太宰大爱的鸡蛋沙拉和自制的蒜香蜜汁火腿，味道甜咸适中，淡淡的蒜香间着蛋香，口感外弹中脆里嫩，柔滑又有韧劲，还是那句话，好不好吃，吃的人才晓得。
用料：
2枚鸡蛋
120克，切5mm丁火腿
适量，取叶片球生菜
10张越南米皮
2大匙a.蛋黄酱
1/4茶匙a.白砂糖
1/4茶匙a.盐
1/4茶匙a.法香碎
做法：
鸡蛋冷水入锅，水滚后转中火续煮6分钟，过凉水去壳，碾压成碎粒。
入火腿粒拌匀。
入a料拌匀。
米皮双面冲凉水，变软后平铺在面板上。
生菜叶入沸水汆烫，变软后捞出，平铺在米皮上，填入适量馅料。
下边缘向上折，两侧边缘向内折。
自下向上卷起，略压扁。
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鲍鱼鲜虾茭白粥
用料：
1杯大米
6片姜
5只鲍鱼
1点点盐
10只虾
2个茭白
一点点香油
做法：
哈喽，今天给大家带来一个好次的鲍鱼鲜虾茭白粥👏👏👏
要准备虾，鲍鱼，茭白，小青菜，生姜，大米~
先把大米放进砂锅煮，放点油，(我煮了大概20分钟米就开花了)
米上锅后。
鲍鱼处理干净.要用到的就是我们的牙刷~把旁边的脏东西洗干净哈。
如果自己不行可以在卖鲍鱼师傅帮你弄好了再带回家哈~
虾要去除虾线，准备好放在盘子里。
茭白冲洗干净，斜着切成片，或者小方块都行。
姜切片。
稀饭煮的差不多后
把姜和茭白一起放进去煮，煮熟后把虾和鲍鱼放进去煮，切记不能煮太久，容易老…
铛铛铛铛~好了~
喜欢吃小青菜的也可以切小块放进去煮~也好吃~我放了盐还有一点香油~
👏👏👏👏👏
爆浆蓝莓麦芬杯
用料：
125克蓝莓
40克牛奶
2个（一般大小）鸡蛋
70克黄油
150克低筋面粉
4克泡打粉
1克盐
50克（我不爱太甜，喜欢甜的自行增加10-15克）细砂糖
几滴柠檬汁
酥粒用料
5克黄油块（不需要软化）
5克糖粉
10克低筋面粉
以上材料，成品为三个中号、一个小号纸杯蛋糕。
做法：
先做酥粒。将酥粒材料混合在一起，搓成图中颗粒状，手温会让黄油变软，所以不用担心冷冻黄油搓不动。搓好后进冰箱冷藏备用。
低筋面粉、泡打粉、盐混合后过筛备用。蓝莓洗干净控干水份。黄油隔水融化后放置有一点温热备用。鸡蛋打散搅拌成鸡蛋液。
将白砂糖、牛奶，倒入融化的黄油液体中，用手动打蛋器搅拌至乳化，如何判断是否乳化？状态为浓稠，比沙拉酱稀一点，表面看不到油珠，就可以了。
将鸡蛋液倒入上一步的糊糊中，新手建议分几次倒入。每次要搅拌至充分融合后再加鸡蛋液，防止水油分离。最后挤几滴柠檬汁搅拌均匀。
分次将面粉混合物加入鸡蛋糊中，一定要分次，便于观察干湿程度，每款面粉的吸水性不一样，稀了可以加面粉，干了不太好调整。搅拌面糊至无颗粒状态。
蓝莓
把控干水份的蓝莓倒入面糊中，搅拌均匀。留十几颗蓝莓最后装饰。可以开始预热烤箱，200度十分钟。
完成的面糊，倒入纸杯，我用的中号纸杯，八分满，最后剩点装了个小号纸杯。在面糊表面撒放入几颗蓝莓，并使劲按下。成功的面糊是非常有韧性的。最后撒上开始做好的酥粒。震几下。进烤箱，中层，200度25分钟。中间注意观察，顶端微微焦黄。牙签插入取出来不粘面糊就是烤好了。
爆头相当漂亮
表面酥脆
蓬松度刚合适
成品爆头相当漂亮，顶端酥粒香甜酥脆，整个蛋糕蓬松度合适，不像戚风那么软，也不像普通麦芬过于扎实，一口下去，蓝莓爆浆，酸酸甜甜！
牛奶炖蛋
如果用牛奶炖蛋，鸡蛋:牛奶=1:3.5
如果用清水炖蛋，鸡蛋:清水=1:2
用料：
2个鸡蛋
350克牛奶
适量鸡粉
做法：
两个鸡蛋打散，用过滤网过滤一下
加入350克牛奶，鸡粉适量，搅拌均匀
再次过滤，盖保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上戳几个小洞
冷水放入养生壶，隔水蒸30分钟
撒上葱花，准备就绪了
哆咪辅食之百香果酱_12个月宝宝辅食
说起给娃吃水果，直播群里妈妈们最纠结的恐怕是到底给娃吃啥水果好，很多宝妈们经常说：听说吃 XX 不好，真的不能给娃吃么？一岁以内的宝宝到底能不能吃 XX ？ 

那么宝宝添加水果还要注意什么呢？我们一起来看看

吃水果有讲究， 宝宝吃要忌口
其实，水果的绝对性的「忌口」真的不存在，从科学的角度来说，并没有什么水果是宝宝绝对不能吃的。
健康的饮食都要讲究「均衡」，水果也是，适量吃，不多吃。
不影响宝宝饭量（奶量），吃了后没有明显不适反应，每个宝宝按照自身的情况适量添加即可。容易导致过敏的带毛水果可以稍微晚点添加
如果发现宝宝吃后口周红肿、腹泻等不适，需要立刻停止添加。
水果营养丰富，多多益善

多多益善的食物确实有，但不是水果。
对不到 1 周岁的宝宝，建议一天水果的总量：
6～7 个月：初添辅食，一小勺就好
8～9 个月：每天 20～30 克左右
10～11 个月：每天 50 克左右
太瘦或者三餐吃得不理想的宝宝，吃太多水果可能会影响正常饭量，进而让宝宝越吃越瘦；太胖或者三餐胃口特好的宝宝，水果又会提供过多不必要的热量，进而让宝宝越吃越胖。
所以，水果并不是越多越好，妈妈们还是要把握好这个量。
水果饭前吃，美味又开胃

酸甜的可以开胃，这可能是很多人都有的感觉。
其实，水果的酸味来自其中的有机酸。有机酸虽然可以刺激食欲，但如果水果没熟透，对于消化道比较弱的宝宝来说，容易刺激胃粘膜，结果可能是好心办坏事儿。
因此，饭前还是不太建议给宝宝吃太多有酸味的水果，如果已经熟透了，来一两口也可以，吃多了可能还是那个问题：吃不下饭了。
水果饭后吃，有助于消化

如果宝宝已经吃很饱了，再吃水果就等于额外增加进食量，徒增消化负担。
当然，如果只是一点点，也还好啦，毕竟宝宝的身体也是很厉害的，但这一点点水果中的膳食纤维「助消化」的作用也是一点点哦，没有多少；如果是很大量，相比于有限的膳食纤维，增加消化负担的事儿更明显。
那这水果该什么时候吃呢？
水果正确食用时间应为两餐之间，即饭前1至1.5小时或饭后2小时左右，既可以适当给宝宝补充水分和热量消耗，也能缩短水果在胃中的停留时间，减少不利影响。饭后立即吃水果，会增加胃的负担，影响营养成分的吸收，还会发酵，造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。
请果泥和果汁谁更有营养

很多妈妈觉得宝宝还小，所以愿意把水果大打成果汁给宝宝喝， 这里要强调一点这个是非常不好的一种喂养方式。 因为果汁中水分很多， 宝宝的胃容量小， 果汁喝多了就会影响喝奶或者吃辅食， 更容易造成营养不良。 
对于刚添加水果的 6 个月小宝贝，可以用干净的小勺子直接从切开的水果上将果肉刮下喂给他们吃。如果是冬天， 有的宝宝肠胃容易受凉， 则不要 直接将寒凉的水果喂给宝宝吃。
ps千万不要用果汁代替水。
一些家长到了夏天会增加孩子瓜果蔬菜的摄入量，甚至用果汁代替水，这是不正确的。在非用餐时间，给孩子吃过多的水果，会影响孩子正餐的食用量，造成营养供应不足。尽量不要给孩子食用带味道的蔬果汁，比如鲜榨的西瓜汁、橙汁，这样容易让孩子对甜水产生依赖，而不爱喝白开水，也会增加糖的摄入量，不利于孩子健康。
今天我们就给大家带来一道夏日解暑饮品——百香果酱
用料：
4个百香果
0.5个雪梨
50克糖
适量柠檬汁
做法：
食材准备：用料：百香果4个，雪梨半个，糖50克，柠檬汁适量
此款辅食适合1周岁以上宝宝食用
梨子切碎，百香果取果肉
将梨子、百香果果肉放一起加糖
盖盖子，放入冰箱冰镇4小时
冰镇好后拿出来熬煮
熬成粘稠状即可食用
鸡蛋卷饼（便捷早餐）
相信每个妈妈对呀孩子早餐都会头痛，早餐是一天中最重要的一餐，即得可口又得有营养，我试着做了这个早餐鸡蛋卷饼给各位做参考，让你家早餐餐桌多一道选择。
用料：
一个鸡蛋
一个香肠
适量面粉
适量肉松
三片生菜叶
适量沙拉酱
做法：
东西准备齐全，开始动手吧～
将鸡蛋打散加入适量面粉，加点凉白开水将鸡蛋及面粉搅拌均匀
平底锅中倒入适量油，油热后倒入我们已经打好的鸡蛋，摊成鸡蛋饼
鸡蛋饼摊好后摆盘，准备做卷饼～
加入生菜坐底、肠（我用的是冬天自己灌的肉肠）撒入沙拉酱及肉松
卷起来即可，可口美味的鸡蛋卷饼大功告成，简单吧各位妈咪，我们再搭配牛奶、麦片等，营养丰富的早餐完成。
番茄蛋炒饭
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
2碗米饭
适量盐
适量生抽
适量糖
做法：
两个鸡蛋打入碗里，放一点盐然后打散。
番茄用热水烫一下然后撕掉皮皮切成小块。
锅内倒一点油，把鸡蛋煎好，然后放入碗里备用。
锅内再倒一点点油，番茄放入锅内炒一下。
看到番茄开始变软了，就把刚才炒好的鸡蛋放进去一起炒。
稍微炒一下之后，然后放点糖，再倒入半碗水煮一会。
把锅盖盖上😂
煮大概一两分钟后，放入饭，然后搅拌均匀。
最后倒一点酱油搅拌一下。
然后拿出来就可以吃了😂
牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面
无麸质饮食(Gluten Free)当初主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，近年来也被一些明星及运动员推崇，当做减肥健身食品的佳品。这次向大家介绍的这款意大利通心面，在热辣的夏天都能满足了大家对于面食和健康的双重追求！
用料：
100克无麸通心意大利面
1个牛油果
100克原味希腊酸奶
2瓣大蒜
适量圣女果
2汤匙牛油果油
适量阿拉斯加粉盐
适量鲜磨黑胡椒
2茶匙细磨海盐
随意是拉差辣酱
做法：
首先我们回顾一下材料。牛油果一定要熟透之后，劈开备用。
烧热一锅水，加入2茶匙的海盐，将通心粉放入，根据个人偏好的口感，煮8-10分钟。期间记得要不时用勺子搅动热水，确保没有粘锅底。
另一边厢，我们将3/4的牛油果连同酸奶、大蒜（去皮）、1汤匙的牛油果油、阿拉斯加粉盐和鲜磨胡椒粉一并放入搅拌器／食物料理机中打成泥状。
这就打成泥状的效果，这是可以选择盛出一半，再在剩下的一半里面加入适量的是拉差辣酱搅拌均匀。
最后将做好的牛油果（辣）酱、对半切开的圣女果、切粒的牛油果放在沥干水分的通心粉上，再浇上1汤匙的牛油果油和黑胡椒，就成为今夏抗击酷暑及饥饿的健康神器了！
谷物瘦肉粥
用料：
大米
生燕麦片
薏米
红芸豆
青菜叶
鸡蛋
瘦肉
做法：
主料1
配料2，瘦肉切丝，用少许盐抓匀备用，鸡蛋打散，青菜叶切碎；
大米，生燕麦片，红芸豆，薏米洗净，先按煮粥方法煮好；
滚粥中先放入瘦肉丝煮一会儿，然后放入青菜碎，细盐鸡粉调味，最后淋入鸡蛋液搅拌均匀，即可！
芋泥和糖芋头
我写给自己看的
用料：
芋头
牛奶
黄油
炼乳/细砂糖
淡奶油
食用油
做法：
（做蛋糕  盒子用）加入细砂糖  料理机打成泥
先倒一小部分食用油在锅里  把芋泥全部倒进去  中小火翻炒
油吸收完后分多次加油  出锅
（做甜点用）加入牛奶黄油炼乳打成泥
（糖芋头）芋头切成大块用开水煮八分钟  
煮开后加一勺炼乳再煮五分钟（可以轻松夹开）
（煮好的芋头可以放在汤里泡着防止变干）糖芋头放蒸锅蒸5-8分钟  出锅
无蛋版牛奶吐司
不加鸡蛋的吐司面包一样柔软拉丝，而且味道一点也不输于有鸡蛋的吐司哟！！亲们不妨一试哦😘😘
用料：
250克高筋面粉
30-40克糖
170克牛奶
1小撮（2-3克）盐
15克奶粉
3克酵母
20克浓稠酸奶
25克黄油
做法：
把除了黄油外的所有材料混合一起放进厨师搅拌机里，2档揉至扩展阶段（略有筋度，开始出现初步薄膜），加入黄油继续揉至完全。
能拉出坚韧的薄膜即可。
放置室温发酵至原来的2-2.5倍大，手指插进去不回缩不坍塌不变形就代表发酵完毕。最佳发酵温度在25-28摄氏度（75-85华氏度）。大约1-1.5小时。
然后把面团拿出来揉搓几下，把空气挤压出来。分成三等份。盖上保鲜膜，让它松弛15-20分钟。
拿出其中一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
然后卷起来放入吐司盒里
稍微撒一点水在面上，放置烤箱内进行第二次发酵，发酵至盒子的8-9分满即可

可以利用烤箱的发酵功能，40摄氏度（105华氏度）发酵一个小时。或者放一盘热水在底下（⚠️凉了要及时换水哦！）最佳发酵温度是35-40摄氏度（95-105华氏度）。湿度为75%。

P.S 上面的时间只是作为参考，一切以实际的发酵情况而定。一般不超过2个小时，这个要自己拿捏好哦！！（千万别过度发酵哦，不然面包在烤的过程中不但长不高，而且还会有点回缩的哦😜）

然后烤箱不需要预热，直接放进去，165摄氏度（330华氏度），烤45分钟。

P.S 各家烤箱脾气不一样，这个自己得注意，各家的烤箱温差都有点不一样，大烤箱跟小烤箱的温差和效果也有点不一样。如果不太确定或者新手的亲们，建议给自己的烤箱准备一个温度计，这样做起来会容易拿捏很多！！
烤的途中注意上色度，面部金黄后，要及时盖上锡纸，以免烤焦。

P.S 我一般在烤了15-18分钟的时候加盖锡纸，但不同烤箱的上色度不一样，自己要注意哦！！
烤完后立刻拿出来脱模待凉，一般的不粘吐司模脱模很简单，稍微打侧晃动一下就出来了，而且做完吐司的模具看上去是非常干净的。
待凉后就可以切块享用啦……😋😋
煎年糕
用料：
300克年糕
1只鸡蛋
1勺食用油
做法：
年糕切片，鸡蛋打散。
将年糕两面蘸满蛋液
待油温升至70度左右就可以放入年糕，中火煎至两面蛋液焦黄，年糕软糯
装盘，用膳😀
披风版山寨！老友面
南宁有无数家老友粉店
每一家的味道也是千差万别
虽然是差不多的食材
可是差距就在毫厘之间

而披风做的老友面
则是山寨里的独一无二
管它正不正宗，反正我就爱放番茄~

http://mp.weixin.qq.com/s/fRkWtOj7QL5PPkiiXFGpLw
用料：
竹笋或酸笋
蒜米
辣椒
豆豉
番茄
伊面
酱油
陈醋
盐
花生油
清水
做法：
食材
热锅倒油，放入蒜米辣椒豆豉翻炒出香味
放入番茄丁翻炒出汁水，再放入酸笋翻炒均匀
放入适量盐、陈醋和酱油（比例2:1），加大约600ml的清水或骨头汤，
煮沸10分钟，让汤变浓
放入伊面（或者米粉）煮5分钟即可出锅，撒葱花~
出锅啦
葱花提鲜，味道棒棒的
看视频哈哈哈哈
花旗参乌鸡花胶汤
花旗参乌鸡花胶汤，用料简单的滋补养生汤！花胶有美容养颜、增强体质、护胃等等很多的功效！孕期一人吃两人补，产后吃还能增加母乳的产量和质量！花胶是本人淘宝店内的产品，各位喜欢的可以打开手机淘宝输入“李氏滋补养生”，选择“店铺”进店选购！本店经营各类花胶干货，质量有保证。欢迎各位光临和关注本人的淘宝小店！
用料：
3只（一斤60头那种黄花胶）花胶
15克花旗参
半只乌鸡
10克枸杞
适量盐
做法：
乌鸡开水滚一下捞出洗净，花胶冷水泡软洗干净，枸杞冷水洗净
所有材料一同放入炖盅内，加入开水至没过材料
隔水炖一个半到两个小时
关火前十五分钟加入适量盐
一盅简单美味又营养的滋补养生汤就好了！
麻辣金针菇咸菜
喜欢吃金针菇咸菜，而且自己做的经济又实惠，还不油大，现吃现做也不麻烦。用好人家的麻辣香锅料在市场也就10块钱一袋，买一次可以做好多次。而且还可以自己在家做麻辣香锅。味道一点都不比卖的差噢。墙裂推荐😄
用料：
半把金针菇
1勺好人家麻辣香锅调料
做法：
把金针菇用开水焯一下，捞出控干水，加入一勺麻辣香锅料。拌匀即可食用。拌几颗烤熟的花生米味道更香噢！