xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香辣意面
看到岚的番组，川越达也上的交岚里面有这个看着挺简单就试着做了。。好吃的好吃的~刚开始尝试意面，多练习！
用料：
一人分意面
蒜
干辣椒
六个蘑菇
橄榄油（我用的蒜香橄榄油）
三片培根
做法：
深口锅放多水烧开后加盐，滴几滴橄榄油
烧水的时候，蒜切末，辣椒切末（辣椒圈也行），还有其他配料也准备好，我用了培根和蘑菇
根据煮面时间，还差两一两分钟的时候。平底锅放橄榄油（我用的蒜香橄榄油），稍微多放点，加热至五成热。
放蒜和辣椒（我还用了点辣椒面），有香味了就加其他配料，加适量盐调味。快烧熟的时候，舀一勺面汤，面条老进去，收汁到喜欢的程度。撒黑胡椒，装盘~~
迷迭香煎土豆
迷迭香煎土豆，我和狗狗都爱吃！元旦假期的最后一天就做简单些吧……2017年，开启.......
用料：
1个土豆
2条迷迭香
适量海盐
适量综合调料
适量孜然粉
适量橄榄油
做法：
把要准备的材料都拿出来。
土豆去皮，滚刀切法，不能切太厚，因为是要煎熟的。把切好的土豆装在盘子里，放下适量的综合调料，海盐适量，撒上孜然粉，把迷迭香的叶子捏碎放入，再加少许橄榄油拌匀。
腌15分钟吧！入味些。
开中火，在平底锅上放少许橄榄油，把腌好的土豆放入，盖上锅盖。煎大概3分钟就调小火慢慢煎，再煎上2分钟就可以翻面继续煎另一面。翻面后，火要调到中火煎，盖上锅盖，大概煎上2分钟就可以了。
把煎好的土豆放入碟子里，记住把碟子旁边的油擦干净喔，这样拍照时就好看些！
芹菜虾仁猪肉饺饵
我们那边管馄饨（抄手，云吞）叫饺饵
饺饵配榨菜，一些香菜或芹菜
浇上汤料，淋上醋，辣油和香油，绝美搭配！
现在研究出了最好的搭配方案~
（ ´∀｀）来碗热腾腾超好吃的芹菜虾仁猪肉饺饵吧！
用料：
少许芹菜叶子
1个鸡蛋
200g猪肉馅
180g虾仁
一包榨菜木耳
100g玉米
淀粉，生姜粉，盐等
做法：
猪肉馅和剁碎的虾仁混合，混入切碎的芹菜叶
打入一个鸡蛋，顺时针搅匀
放入少许淀粉，生姜粉，一勺盐，少许五香粉
搅匀，最重要的！放10ml左右的清水！
放入玉米粒，我是超市买的玉米罐头，生玉米粒要焯哦~
馅好了之后就开包啦~
怎么包请参考网上的教程...
酱猪蹄
用料：
六个只猪蹄
六小块冰糖
三片姜片
四勺料酒
三个八角
四勺海鲜酱油
四勺一品鲜
四勺味极鲜
四勺蚝油
一块朱老六红方
四勺老抽
五片香叶
做法：
这个是六个猪蹄做法：一个猪蹄分四块，先用热水把血水煮出来，在用凉水冲洗一下
备料：葱，姜，蒜，大料，冰糖，冰糖，
十三香，料酒，蚝油，老抽，一品鲜，海鲜酱油，味极鲜，大喜大，朱老六。
放在一个碗里搅拌。
风味辣酱：想吃辣的可以放一点。
一起放入阿迪锅内搅拌。
阿迪锅，40分钟，七个压。
收汁
完成
孔雀🦚夹饼
用料：
190克中筋面粉
10克南瓜粉
95-98克水
10克糖
10克猪油
2克酵母
做法：
所有材料混合成团（稍微光滑些即可），放入盆盖上保鲜膜醒发一小时左右（两倍大）
醒发后，取出面团手👋揉5分钟左右排气，分割成6个小面团后滚圆
小面团收口朝上擀成椭圆形（不用擀太长），刷薄薄一层油
对折后，用木梳压出印子，小洞用细筷子头戳，边缘用餐刀整形
垫上油纸、放入蒸格盖上盖子，醒15分钟左右
上锅开大火，上汽后计时12分钟左右，关火焖2、3分钟取出。
扇形夹饼：中粉200克、牛奶100克、酵母2克、糖10克、猪油10克
丸子豌豆汤
新鲜的豌豆，真甜，最适合做汤了
用料：
猪肉
香菇
新鲜豌豆
一个鸡蛋
淀粉
盐
鸡粉
生抽
姜
大葱
做法：
新鲜豌豆，剥好，备用！
猪肉，切末，香菇泡发，切末！
猪肉，香菇，再加入少许盐，淀粉，鸡蛋料酒，生抽，搅拌均匀，至有粘性
砂锅做水，放入姜，葱，大火烧开，再加入豌豆
猪肉馅，用小勺子往锅里放
大概煮上10分钟，就可以放入生抽，盐，鸡粉，出锅！
手绘思慕雪——林深时见鹿
炎热的夏天来了，高温的天气总是让人很想能喝上冰爽的冷饮，现在市面上的冷饮很多，虽然好喝又解暑，但是没那么健康！

今天来推荐一款健康又高颜值的夏日冷饮，那就是思慕雪，“思慕雪”名字听起来特别美，而它的颜值也和名字很美丽！

夏天天气炎热，又想清凉一下，又想要喝得健康，思慕雪可是一款很不错的饮品，还能有效的控制体重哦，思慕雪一直以来特别受减肥人士的欢迎！

思慕雪主要的成分就是一些新鲜的水果或者蔬菜，有着天然颜色的果蔬做出来的思慕雪是非常的漂亮，加上一些酸奶，燕麦等，吃起来口味非常丰富，而且非常营养健康！

今天我做的这一款思慕雪是很特别的，我在上面画了一只鹿，有着浓浓的森林系少女风，看起来清新又有食欲！手绘的思慕雪在ins上可是很受欢迎！

思慕雪主要用的是酸奶，我是自制的酸奶，用这一款美的亲子煲做的酸奶，没想到这一款小小的电饭煲还可以做酸奶吧！功能可强大了！
用料：
思慕雪底
90克即食燕麦片
90克牛奶
思慕雪液体
1L纯牛奶
1包乳酸菌
3克菠菜粉
10克蜂蜜
半根香蕉
手绘部分
酸奶
3克可可粉
黑芝麻酱
即食燕麦片
做法：
这一款手绘的思慕雪我打了一个底，底部做了一层皮，可以像盘子一样把思慕雪装起来，皮也可以吃掉，不想做的可以忽略一下
把麦片和牛奶混合在一起
铺在塔模具上
入长帝烤箱上下火160度烤15分
烤好的皮更好吃
酸奶里倒入香蕉
倒入蜂蜜和菠菜粉一起用料理机搅拌
把菠菜酸奶倒进去冷藏一下
开始手绘部分，用小勺子倒一点白色酸奶上面，用笔画出鹿
酸奶里加点可可粉，涂色
鹿的眼睛和鼻子我用了黑芝麻酱画的
好吃又有颜值！
是不是很漂亮
又有食欲
很有营养哦
椰蓉曲奇
这款曲奇，加了很多椰蓉，有浓浓的椰蓉香。椰蓉也让曲奇口感更酥脆。烤好后曲奇也出现了一些小裂纹，取放也要更加轻盈。（不是名家的方子，仅供参考）
配上一杯饮品，做下午茶，也相当的不错。家里的小朋友也应该也会非常的喜欢！
用料：
60g黄油
75g低粉
75g椰蓉
30g细砂糖
适量粗糖
1/8匙盐
一个蛋黄
做法：
原料备用。
椰蓉放料理机，磨的更细些。
黄油切小粒，室温软化。
黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态。
加入磨细的椰蓉。
搅拌均匀。
低粉过筛，倒入椰蓉中。
把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。（如果太干可以加入一个蛋黄）
放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。
用刀切成
8厘米左右厚的圆片。
整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。
烤箱预热180度，烤15分钟后，翻面再烤5分钟。
韩式小鱼干坚果
用料：
小鱼
蒜片
青椒丝
腰果、松子、花生坚果
糖稀
做法：
小鱼卖韩式食品的超市或淘宝里都会有，主要这种小鱼加工的比较好，没有腥气。
青椒切丝，大蒜切片。
坚果按喜好选择，这次是腰果、松子、花生。核桃仁也挺好的。
油温不要过高，油热了先放坚果煸炒。煤气火是中小火。
加入蒜片。
坚果蒜片略焦的时候放入小鱼。
注意：小鱼是干净的千万不要过水！
翻炒时看到小鱼也开始变色了可以加入青椒丝了。
青椒丝放入后继续翻炒。直到青椒炒熟了可以加糖稀了。
糖稀：液体糖。
如果实在没有放入白糖也可以。
整体颜色如图变淡焦黄色可以盛盘了！
小羊蛋糕
就是想亲手做个蛋糕，给女儿过生日。这次给妹妹👶🏻做，练练手，下次给姐姐👧🏻做。
用料：
一只6寸戚风蛋糕胚
50g巧克力
200g淡奶油
20g糖
一丢丢草莓果酱
做法：
蛋糕胚按小至的方子，绝对松软✌🏻️
翻出模版，很早之前画好的
巧克力放裱花袋，浸在热水里融化，裱花袋尖端剪一个小口，然后纸上铺油纸照着画，然后放进冰箱保鲜冷冻一下。切记画眼睛...我一开始忘记了...后来又从冰箱里拿出来补画眼睛...
蛋糕切三片，取其中两片，剪裁出大样，剪刀比较好用。还有脚跟耳朵。

打发淡奶油，全部进裱花袋
两片蛋糕中间挤淡奶油固定
裱羊毛，就是圆口的，我也不知几号，或者裱花袋直接减一个直径半厘米的口也可以。不用很规矩的裱，自然一点就好。
冷冻的巧克力装饰，千万不要用手碰，然后草莓酱装饰一下，放上耳朵。完成👌🏻
【月子餐】紫米竹豆粥
用料：
紫米
竹豆
红米
糙米
甜荞
百合
做法：
将所有杂粮淘洗干净后，浸泡2小时以上。充分泡发。
锅中加入1-2升水，根据吃饭人数而定。水开后加入杂粮熬煮，熬煮成粥即可。
红酒洋葱绘虾
用料：
虾
洋葱
黄油
红酒
盐
做法：
虾去壳备用，洋葱切丝摆盘。
锅里放一些黄油，待黄油融化后倒入大虾，略煎至双面变色。
煎好的虾摆盘备用。
锅里再融化一些黄油，倒入洋葱丝爆香。
倒入煎好的虾，略微翻炒后加红酒调味，最后撒少许盐提鲜。
收汁后装盘！
家常红烧鱼
用什么鱼烧都可以，我经常用鲫鱼，也用武昌鱼，鲈鱼，喜欢什么鱼就烧什么鱼
用料：
1条鲫鱼
适量姜
适量蒜
2根葱
适量花椒
适量糖
适量料酒
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡精
1勺郫县豆瓣酱
做法：
鲫鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，两面都要划
加料酒，少许盐，姜丝抹匀，腌制二十分钟左右
姜蒜切沫，蒜多一点，花椒一小把
葱花备用
锅里油烧热，稍稍多一点，煎的时候鱼皮就不容易破，煎至两面金黄
捞出来备用
留底油，倒入姜蒜沫，花椒爆香
一勺豆瓣酱（郫县红油豆瓣酱）
炒出红油，炒香
来几滴老抽，别太多
加差不多两小碗水（根据鱼大小，大的多加点小的少加点）大火烧开转小火
加适量盐，少许白糖，少许胡椒粉和鸡精调味
盖上锅盖小火熬三分钟之后把鱼放下去。
盖上盖子小火焖煮五分钟左右，开盖吧鱼身翻一面，在煮三五分钟，用铲子不断的把锅里的汤汁往鱼身上淋使其更入味。最后把鱼盛出来放盘子里。

其他鱼和鲫鱼煮的时间不一样，鲫鱼一般不大，鱼身薄，其他鱼自己按照大小把握时间！
锅里剩少许汤汁，拿个碗加入淀粉调成汁倒锅里烧开使其浓稠。

最后均匀的淋在鱼身上，撒上葱花即可
色泽与美味并存的炒青菜
家里有2孩子，不上班时，家里一日三餐都是我来做，经过多年的炒菜经验，在烹饪方面也有自己拿手的一招，分享给喜欢做菜的朋友们！
用料：
6颗青菜
1克-1.5克盐
少许蚝油
1.5克或可不加糖
20克左右食用油
120克清水
做法：
按照视频的做法.首选热锅，在锅中倒入适量的食用油（切记热锅冷油）热完锅你可以将火调至小火倒入油，这样你的油锅不会一下子那么烫，加入青菜，转置大火.用勺子不停的翻炒，看蔬菜颜色有所变化，菜叶开始酥软..转小火，加入适量的盐，转大火继续翻炒.转小火加入适量的蚝油（转小火是为了不让青菜叶焦掉）稍微翻炒一下，加入适量的清水.转至大火盖上锅盖.2-3分后开锅常一下味道，如口味正好，关火盛碗碟.一盘好吃的青菜做好了.
糖加不加可以根据自己的需要，加糖后青菜会有一股清甜味.
黯然销魂叉烧饭
用料：
250克五花肉
各5克葱姜
3勺叉烧酱
2勺蜂蜜
1勺蚝油
做法：
五花肉解冻
酱料淋进去腌制一晚上
烤前再刷一层蜂蜜 200度 20分钟
撒芝麻点缀即可
健身餐不二之选                   牛油果🥑鲜虾🦐沙拉
一直着迷于牛油果🥑，浓浓饱满的味道再搭配清爽的果蔬，健身、减肥餐的不二之选👍
用料：
半个牛油果
4个鲜虾/冰冻虾🦐
半个番茄🍅
几片黄瓜
1小把煮好的一面
少许意大利香醋
可不用黑胡椒
做法：
各种食材备用，意大利面煮软后用冷水冲凉后沥干水捞出。（其实放什么随你喜好，自由发挥）
我这里用的是冰冻虾，用新鲜虾更美味哦，虾煮熟后切成小块，黄瓜切片，番茄和牛油果切成小丁，意面切小段。注意每种食材切的差不多大小，盛盘
意大利黑醋，也叫香醋、米醋
淋在沙拉上面
拌匀即可，如果喜欢黑胡椒可撒上一点点更提香
低脂又美味，是健身、减肥爱好者的不二之选👍
【烘焙搬运工】Käsekuchen 德式奶酪蛋糕(夸克蛋糕)
德式奶酪蛋糕，这个方子不要太简单！
搬运来自Backen mit ANNA，https://www.youtube.com/watch?v=lCU3ZIEJjrk
是一个意大利小伙伴推荐给我的方子，方子量为26cm的十寸圆模，想烤小模的自行换算。
每个人都有自己的烘焙习惯，我也把我自己的习惯写进去了，注在括号里。
这个方子需要减糖，尤其是filling，需要减20%左右，因为德国人对糖的热爱真的是……
这里会用到夸克（Quark）还有香草粉（Vanillesoßenpulver），买不到的伙伴可以尝试用奶油奶酪和香草精代替，但是味道会大打折扣。
推荐在德国的小伙伴尝试！
用料：
#蛋糕底
250g低筋粉（405）
125g黄油
1个全蛋
100g砂糖
少量（1-2SP）朗姆酒（rum）
2TSP（可以减量）泡打粉
#蛋糕体
750g夸克奶酪（Quark）
1/4L淡奶油
5个鸡蛋
2包香草粉（Vanillesoßenpulver）
少量朗姆酒（rum）
少量柠檬汁
250g（需减量）砂糖
做法：
制作蛋糕底。蛋糕底的制作方法与派皮的做法类似，将全部配料混合成团即可。
制作蛋糕体。分蛋，将蛋黄与除蛋白外的其他全部配料混合（我的做法是混合蛋黄与砂糖，最后混合其他配料），搅拌均匀。蛋白打发至干性，与奶酪糊搅拌均匀。
将饼底铺在蛋糕模底部，可以先擀平借助擀面杖或者保鲜膜移入蛋糕模，也可以撕碎直接铺在蛋糕模内。可以像做派一样边缘微微升起一点。将混合好的奶酪糊倒入。170度至180度直到蛋糕体熟透、表面呈深棕色为止。（10寸约80min）
团圆司康饼
殷勤都是为知音。

最简单的饼。司康饼应该是三角的。喜欢圆，做圆的。

喜欢深红的甜菜根粉，和面就放了一把，烤出竟是这个颜色，喜欢。想起小时候老家的村庄里，那一匹小红马的颜色，姥爷说，那叫桃花马，古代战场上，女将骑的马，大多叫桃花马。那时候就爱极了那个名字。想想，飘着玉簪花的绊甲丝绦，扬着绣绒马鞭，忽啦啦直冲出一匹桃花马。历史上那几抹艳丽的色彩，那罩上征袍,跨马抡刀，开疆拓土，守护家国的红颜，为女人队伍壮色的女人们。

这一炉饼干，就字之以:桃花马。

因为不用量具，所以不拘多少。因为不拘多少，所以下一次就没有再做出一样的容颜。喜欢这样:不知道下一次做出来什么颜色。
用料：
一碗低筋面粉
二指宽黄油
一捏泡打粉
二汤匙糖粉(自己打的砂糖粉)
一小撮盐
60克淡奶油
做法：
低粉糖粉盐泡打粉混合，加入黄油丁捏成屑状。
加奶油搅拌，不揉。做形状，啥形状都行。(奶油多放一点就是这款松软型)
烤箱上下火160度30分钟。
这一款，名之以  金芙蓉。
戒了咖啡，难过了一段日子。慢慢习惯了喝花果茶。人，什么都能习惯。
在能喝咖啡的岁月里，如果喜欢，就约着去喝咖啡吧。
红薯叶（地瓜叶）窝窝
秋季是吃红薯叶的好季节，作为一个地道的河南人，最喜欢红薯叶窝窝搭配辣椒面酱。
红薯叶中含有丰富的维生素A，可强化视力。但也有人不适合食用红薯叶，即肠胃消化能力不佳的人、肾病患者，不宜多食用；排毒。红薯叶含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒；提高免疫力。红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒；预防贫血。300克的红薯叶就可以补充人体一天所需的维生素A、C、E；预防高血压。红薯叶中富含钾，有助于血压控制；治疗便秘、预防癌症、改善更年期状况。
用料：
半斤红薯叶
适量面粉
两瓣蒜
半棵葱
适量盐
一勺油
适量水
两片姜
一把花生
适量五香粉
适量耗油
两勺豆酱
适量粉条
三个鲜线辣椒
做法：
1、红薯叶洗净，拌入面粉，适量加水直到能揉成面团。晌20分钟。（想要吃的软和点可以和入小苏打，我喜欢劲道一点的口感，在这个食谱中没加小苏打）
2、锅中放水，水开后屉布用水打湿放入屉上。手用水打湿，团窝窝时候手上不易粘面。用手抓一个面团，放到手里团成窝窝放入锅中。
3、都团好后蒸10分钟左右就可。
4、蒸窝窝期间，可以碗中放入面粉水打成面糊放置备用。
炒锅放油，油微热放入切好葱姜蒜和花生碎（花生米要切碎，口感好也易熟），辣椒。翻炒几下后加入两勺豆酱，加适量水，放入粉条，耗油，五香粉。
5、粉条熟以后，打好的面糊边倒入锅中边搅拌。烧开放适量盐就可以。豆瓣酱是咸的，不喜欢豆酱的味道可不加。
喜欢吃味精的可加几粒味精就可出锅了。
香菇鲜虾热汤面
用料：
2个鸡蛋
16只（我太爱吃虾，所以有点多，一般一人5只）虾仁
4朵朵香菇
少许切碎葱
少许切片姜
2人份面条
少许盐
做法：
材料如上图准备，
虾子分成
虾仁（记得去虾线，开背）
虾壳用来煮汤
虾头用来爆虾油，出香味

水开煮虾壳，我用的是3碗汤面的水量。煮开后，捞出虾壳，汤水留着。
趁热尝一口，已经有虾子的鲜味
锅内倒油，入虾头，葱，姜，急火翻炒，看到虾头呈现赤红色，生姜和葱也染上虾油的颜色，此时虾香四溢啊。
挑出虾头，把刚才用虾壳熬的汤倒入锅中，4朵香菇入锅，加大概1勺子的盐（口味重的话，自己尝一下，别太咸，把虾子的鲜味盖掉了）。加入面条，打两个鸡蛋。
捞出一定趁热吃哦，鲜的不得了，连汤都喝光光!
喷香金黄的咖喱鸡块
用料：
1块鸡胸肉
1块咖喱块
1个土豆
1根胡萝卜
做法：
鸡胸肉切块，放盐，鸡精，白胡椒粉，生抽，料酒腌一会儿（所有调料都适量适量，不要放多了）
腌鸡肉的时候，把土豆胡萝卜切成小块儿
热油下锅，然后把鸡胸肉放进去翻炒，快熟的时候，放少量生抽盐调味儿
炒熟后放在碗里备用
热油下锅，放入土豆和胡萝卜翻炒
炒一分钟后，加入没过食材的水
大火烧开后，再放入鸡胸肉小火儿煮一会儿
胡萝卜和土豆熟了以后，就可以准备好咖喱了
在锅中放入咖喱块，单人份的放一小块儿，双人份的放两块儿，依次叠加
重点步骤来了，咖喱放进去后，就要一直用铲子翻动食材，铲成这样就可以出锅了
不喜欢菜和米饭一起吃的可以单独盛在盘子里
韩辣酱甜辣酱银鱼干
昨说了要给成长中的孩子补钙，大多数妈妈都会这么做，其实妈妈们自己也要注意补钙呢，女人一过35岁，身体的胶原蛋白还有钙都会大量流失，很容易骨质疏松，我妈妈就是年轻的时候没留意，后来更年期的时候骨质疏松还蛮严重的，吃了不少苦头，当然这跟个人体质也有关系。一般情况下检查下骨密度，如果骨密度检查显示不缺钙，就无需刻意补钙剂，食补就可以了。最佳补钙的公式是：补钙=食补+运动+阳光。。（可是咱对阳光又爱又怕滴，为么？当然是怕晒黑又容易长斑那）。
还是食补、运动最牢靠，老爹老妈总让我和姐姐多喝牛奶，不过我们俩都不太爱喝，奶制品还行，我就平时注意吃点奶制品，还有豆类，海带、海菜、黑木耳、芝麻、小鱼小虾啥的也补钙。。。
漏网之鱼来了,下粥\下酒的小菜，去年一包银鱼梅雨季被我放扔了，现在可不会啦。
用料：
银鱼
黄酒
甜辣酱
韩式辣椒酱
姜
蒜
做法：
把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒
甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙
油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干
将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即可
冰糖银耳炖雪梨
用料：
半朵银耳
2个梨
单晶冰糖10颗左右冰糖
做法：
用水把银耳泡发（泡一夜）
把银耳洗净，梨子去皮（梨子皮别扔），把梨子切块，银耳切开（我用的是燕之坊的掰碎过的银耳，这一步就省略了），把冰糖，梨，梨皮，银耳放进锅里，水大概是食材的两倍，我是用高压锅煮的，直接调成煮粥的模式，煮到保温的时候即可
油爆虾
用料：
适量姜末
适量料酒
适量糖
1斤基围虾
适量生抽
适量葱末
适量胡椒粉
适量淀粉
做法：
基围虾去头开背去虾线
虾头留着，等会要熬虾油
葱末姜末备好
加入葱末姜末，加料酒，生抽，白糖，适量淀粉，抓匀腌制半小时
热锅放油，要多一些，油热后加入虾头炸到虾头变色，然后捞出虾头
倒入腌好的虾，炒至变色，倒入剩余的腌料，闷至收汁，加点胡椒粉，就可以出锅了
装盘，撒葱花，上桌
0失败电饭锅蛋糕
我第一次做放了2勺 第二次放了4勺面粉 蛋糕更松软 更大 好吃
用料：
8个鸡蛋
4勺低筋面粉
2勺细砂糖
1勺油
200克纯牛奶
做法：
准备8个鸡蛋 蛋清蛋黄分离
蛋黄加入200g纯牛奶 4勺面粉 1勺糖 1勺食用油
青汁豆乳
ಠ_ಠ我想做一只人人羡慕的瘦纸！

可是我不爱运动...我不爱吃蔬菜...我奏素爱宅在窝里看剧打游戏...肿末办！！！((((；ﾟДﾟ)))))))

拒绝做胖纸狗，我们一起来喝这款超级简单的日常饮品吧！

喝完之后扭扭腰，生活更美好。
用料：
一杯豆乳
1小包青汁粉末
做法：
倒入豆乳，倒入青汁粉末，搅拌一下。请喝吧。
辣炒章鱼面
鲜嫩的章鱼，搭配各种蔬菜，包裹在淡淡甜味的韩式酱汁中，拌匀一团水煮细面条，一入口中瞬间被征服：海鲜鲜嫩、面条爽滑、酱汁甜辣，口感丰富、层次分明，再加上各种搭配得当、营养丰富的蔬菜，一桌佳肴中其它菜品竟都被比下去了！
用料：
半个茭瓜
2大勺韩国辣椒酱
1大勺韩国辣椒粉
2条鱿鱼（章鱼）
半个洋葱
半个胡萝卜
2个青辣椒
1个红辣椒
1小勺酱油
1小勺糖
1/2小勺胡椒粉
2小勺香油
各1小勺葱姜蒜末
做法：
鱿鱼（章鱼）治净，撕去外皮；切成约5、6厘米长的段；入沸水锅中一汆；迅速捞起，沥干水分备用；
各式配菜洗净；洋葱、胡落笔、茭瓜切片，青红辣椒、大葱切斜段备用；
所有酱汁材料放入大碗；搅拌均匀成酱汁备用；
细面条煮熟；捞出过水，沥干水分备用；
起炒锅，热锅凉油爆香大葱、洋葱、胡萝卜，再下入其它蔬菜和一半酱汁；翻炒均匀；
下入焯好的鱿鱼和另一半酱汁；翻炒均匀，起锅装盘。
与面条一起拌匀食用。
快手婴儿红枣发糕
宝宝爱吃红枣
用料：
120g中筋面粉
若干红枣
100g清水
3g酵母
做法：
红枣洗净煮熟捞出剥皮去核压碎备用
酵母用温水化开
面粉、清水、酵母水和枣泥混合均匀
放入涂了薄油的蒸碗，盖上盖子放在温暖地方发酵至两倍
开水上锅蒸熟晾了后取出切块
蜜红豆吐司
这个配搭很不错，废话不多说，开始做吐司
用料：
250克高筋面粉
25克黄油
50克鸡蛋液
30克细砂糖
115克牛奶
2克盐
4克酵母
100克蜜红豆
10克紫薯粉
做法：
除黄油，盐，紫薯粉和蜜豆以外的其他材料面包机或者厨师机搅拌，厨师机的话开始一档，成团后二档共十分钟，然后加入软化的黄油，开一档让黄油融入，融入后二档共用时十分钟，加盐后二档十分钟，后盐法更容易出手套膜
搅拌好取四份之一面团加10克紫薯粉揉匀，紫薯粉颜色没有紫薯那么深，如果怕颜色太浅可以加一滴紫色色素，有些粉类的添加是有味道没什么颜色的，比如紫薯粉，香芋粉，奇异果粉都是，这些粉类一般是做饮料雪糕用的
面团分别进行一发，28度发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌就是发酵好了
把白面团擀成长方形，翻面
紫薯面团擀成比白面团小一点的长方形，然后叠在一起，撒上蜜红豆
整条卷起来放入吐司盒发酵到九分满
包锡纸烤箱上下150度烤50分钟，上色满意加盖锡纸
我还撒了点黑芝麻
切片
开吃
冬笋杏鲍菇炒香肠
吃完火锅后剩下一点冬笋和杏鲍菇。本来想炒肉丝，但家里也没有鲜肉…所以就用香肠炒了。味道也很好哦！
用料：
1个杏鲍菇
3根香肠
小半勺生抽
1个冬笋
糖
做法：
冬笋去皮，切丝。下水汆熟。
杏鲍菇也切丝。下水汆熟。
锅里下油，下切成丝的香肠，炒到8成熟的时候把汆过水的冬笋和杏鲍菇一起炒，加点水。因为香肠是咸的，所以就不放盐了。稍微加一点点生抽提鲜，撒上一勺白砂糖。
芦笋卷意大利熏火腿
严酷夏日的快手菜 Quick Canape！芦笋素有“蔬菜之王”的美誉，又是现在的时令菜，吃腻炒芦笋的朋友们快快还一种做法吧！

可以当作小零食或者简单的一餐。
用料：
10芦笋
5意大利熏火腿
做法：
准备食材，预热烤箱180度
锅里烧开水，放点油和盐，芦笋过水（1-2分钟）
芦笋出锅，过冷水，卷上意大利熏火腿，放入烤箱烤5-10分钟，装盘
最佳cp｜菠菜芝士三明治
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分日常食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健 康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 
原创菜谱，转载请注明出处哦
用料：
2片吐司
1个鸡蛋
100g菠菜
适量马苏里拉芝士
少许芝麻
少许盐
做法：
老妈带了一大袋自己种的菠菜，开启大力水手模式 早上做了菠菜芝士三明治，讲真超好吃！
菠菜洗干紧，水开后，滚煮40秒菠菜变软即可
捞出过直饮水
挤掉水分切碎
要挤掉多余水分哦 但不要太干 把菜都挤烂了也不行
鸡蛋打散锅里加少许油，油热倒入蛋液
翻炒凝固即可出锅
锅里再加入少许油，油热加入菠菜炒香加少许盐和白芝麻翻炒1-2分钟
菠菜全部集中在中间呈圆形
开小火撒马苏里拉芝士，盖锅盖直到芝士融化
芝士可以多撒点 可以固定菠菜
出锅容易些
芝士融化上层加入炒蛋铺平出锅
出锅的时候需要用薄一点的大铲子
一个在地下铲一个在旁边推
吐司提前在锅里焙脆，把煎好的菠菜芝士移到吐司上再铺一片吐司
用保鲜膜裹紧后中间切开即可
加了芝士的菠菜变成了个软妹子，又香又软口感很赞好吃
记得交作业哦
烤土豆
用料：
300克小土豆
 1茶匙孜然粒
15克黄油
1/2茶匙黑胡椒粉
1/2茶匙盐
做法：
小土豆清洗干净，削去外皮，放入清水中洗去多余淀粉待用。
平底锅烧热，放入黄油块使其融化；然后将融化后的黄油均匀刷在烤盘底部。
接着将小土豆均匀放入烤盘中，并在其表面也刷上薄薄的一层黄油。
再将黑胡椒粉和盐均匀撒在刷好黄油的小土豆上。
烤箱提前200℃预热，然后将装有小土豆的烤盘放入烤箱，上下火烤约20分钟。
20分钟后取出烤盘，均匀撒上孜然粒，再次将烤盘放入烤箱，继续烤约8分钟即可。
独门蒸肉丸
肉丸子可是从小吃到大，百吃不厌的菜！一开始我们家是在肉丸里加入“法饼”（没什么味道的饼干”，我改良后加的是“羊乳味大饼干” ，吃的时候是有牛奶味的，一点也不违和，反而更可口下饭！
用料：
500克猪肉                 
2勺淀粉                  
2勺鸡精                  
1个鸡蛋                 
2勺盐                       
适量胡椒粉
3勺生抽                   
适量姜末
适量葱末
1勺蚝油
1小包羊乳饼干
少许鸡精
做法：
1.首先把买一盒好吃不贵的羊乳味大饼干！里面是独立包装的，一包有几块。拿出一包，不用打开包装，先用你的小锤锤击碎它！
和肉末拌在一起，超市有剁好的肉末买。
依次加入1个鸡蛋、葱末、姜末、淀粉、蚝油、盐、鸡精和少许温水（不能太多 否则肉丸很难成形）然后顺时针均匀搅拌
搅拌后大概是这个样子，图拍的太快都糊了
分别搓出圆形 （我经常用左手把一个肉丸甩向右手，增加其韧性）
碗底留一层食用油，放上肉丸子，上锅隔水盖上盖子中火蒸30分钟。
时间到！出锅啦，蒸好的肉丸子就是这么香喷喷还有羊乳饼干味哦！味道和口感都很棒，满意！
低温慢烤梅花肉
记得小时候家里有一个紫砂内胆的隔水炖锅，烹调温度是100度，需要的烹饪时间比较长，做出来的食物比普通的锅做的好吃。现在的低温慢煮，需要专门的设备，我家里没有，于是就想到了低温慢烤，低温慢烤虽然不如低温慢煮口感好，也比高温的烹饪方式要好一些。
用料：
600克梅花肉
适量叉烧酱
适量水
做法：
把梅花肉和酱汁放入袋子里腌制过夜
第二天把梅花肉放在锡纸上包好
90度烤3个小时
打开锡纸，230度烤10分钟
这是烤好后的样子
这是切开的样子
牛奶红豆冰棍
粒粒红豆，🈵️🈵️奶香。
用料：
1汤匙炼乳
150克牛奶
适量红豆
1只蛋黄
20克奶粉
20克糖（加入牛奶）
做法：
蜜豆：红豆250克浸3小时，压力锅压20分钟，加入白糖200克，拌匀，放冰箱备用。
把牛奶倒入锅中，小🔥，加入奶粉、白糖、炼乳，拌匀，融糖，加入蛋黃，不断搅拌至微沸腾，关火，放凉透。
按顺序倒入模具：牛奶（少许），蜜豆，再加入牛奶至🈵️，冰箱冷冻3⃣️小时。
多彩松仁玉米
用料：
一袋超市松仁玉米套装
50g胡萝卜
50g青红椒
1小勺糖
一点点盐
一大勺水淀粉
做法：
胡萝卜，青红椒切小丁；松仁玉米套装的玉米沥干水
锅烧热，下松仁小火慢慢焙香取出
锅内少许油烧热下胡萝卜炒半分钟，下玉米粒炒1分钟
倒入青红椒，糖，盐，水淀粉炒1分钟.出锅前撒入松仁即可
江南女孩最喜欢的甜品-桂花糯米藕
以前去饭店吃饭，点菜的时候总会点上这道桂花糖藕，桂花和藕都是秋天的季节上市的，软软糯糯的，带着桂花的香气，很喜欢吃！现在是藕上市的季节，看过了荷花，就动手来做这道菜。没有任何难度，很花时间！但还是值得的！
用料：
1节藕
适量糯米
5颗红枣
适量冰糖
适量红糖
适量糖桂花
做法：
藕1节，最好选又粗又短老一点的，这样才能加多一点的糯米，去皮，清洗干净
准备冰糖，红枣
圆糯米提前一天泡好，沥干水分
藕把前端切下来，不要扔了，等一下装完糯米要盖起来
在每一个藕的孔里装满糯米，用筷子塞紧，我选的藕不太好，太嫩，孔也太小，
把刚刚切下来的盖子用牙签固定在藕段上，一定要固定好，不然糯米加热以后会把盖子顶掉，糯米会漏出来，
加入没过藕的水，大火煮开，中小火煮两个小时，我煮了1个小时，糯米把藕盖顶开了，我又用几根牙签固定了，也可以用高压锅，上汽后煮40分钟
2个小时后加入红枣，冰糖，红糖，继续煮2个半小时，（这个时候觉得高压锅还是蛮需要的），4个半小时以后，应该已经熟了，然后大火开盖，收汁，收汁这段时间要看着点，小心烧焦，要不断把汁浇到藕上
完工，
等温热时，切片，淋上糖桂花，甜甜的软软糯糯的，带着桂花的香味，很喜欢的一道甜品
香蒜辣椒酱
家里有个爱吃辣的老公，一直想做蒜蓉辣椒酱却没机会，用了婆婆的秘方做了一瓶辣椒酱，😄
用料：
适量小米椒
适量蒜头
适量食用油
做法：
将蒜头切碎，可以尽量碎一些。
小米椒切段，切太碎会太烂没有辣椒段的美感。
锅中放油和蒜蓉，油量没过蒜蓉，大火炒至蒜蓉变黄
加入切段的辣椒炒香后熄火。凉后装瓶
洋葱牛肉丝
用料：
辣酱油
1个洋葱
1斤肥牛片
老抽
黄油
盐
糖
黑胡椒
做法：
黄油和普通食用油按3:7的比例下锅烧化搅匀后倒入切成细丝的洋葱
待洋葱开始软的时候下牛肉
用辣酱油，糖做汁，再用生抽上色
最后放盐和胡椒粉调味
等牛肉熟后马上出锅
空出汤汁倒入锅内开大火收汁
最后淋在炒好的菜上
翡翠球藻养生汤
1、	调理身体，清除体内垃圾；
2、	全面均衡补充蛋白质及人体所需营养素；
3、	提升免疫力
用料：
100克玉米粉
少许蛋清
少许太白粉
220cc鸡汤高汤
15颗升康力小球藻（磨碎后备用）
做法：
将小球藻粉末、玉米粉、蛋白调和呈糊状；
鸡汤高汤放入锅中煮沸后，用汤匙将调和好的小球藻糊放入筛网中过滤成细微小颗粒状溶入锅内；
待翡翠球藻成形后，加入太白粉将汤汁勾芡；
最后将蛋黄打散后倒入锅内即可享用。
西红柿蛋饼
用料：
1个西红柿
适量面粉
1个鸡蛋
适量盐
火腿肠一根
做法：
一个西红柿和火腿肠，切碎，加入鸡蛋，加面粉，葱末，盐巴。
下锅煎至金黄即可。
五红豆浆
为了养姨妈，一周安排喝四次！！约80大卡
用料：
4克黄豆
8克红豆
4克红米
3克红皮花生
5粒枸杞
1颗红枣
300克水
做法：
放一起用破壁机打成豆浆，以上是一人量
莲雾汁儿
莲雾，味甘，性平，营养成分有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，是天然的解热剂。由于含有较多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神、润肺、止咳、除痰、凉血、呃逆等功效。直接生吃最烦是要洗它的屁屁，榨汁喝就更容易啦！
用料：
半斤莲雾果
一勺糖
做法：
把莲雾们洗干净
切成小块，用榨汁机或料理机用力的压榨
可以直接连渣渣儿一起加冰块和炼乳做成沙冰，也可以去渣喝汁儿，酸酸甜甜有点儿苹果汁的赶脚，粉红色的汁水太有爱了！
自制秋梨枇杷膏
儿子感冒发烧了，每天给他艾灸大椎、天突穴，感冒慢慢好了，还是有点咳嗽，不愿意给他吃药，自己熬点秋梨枇杷膏给他喝
用料：
6个莱阳梨
10个枇杷
100克冰糖
50克蜂蜜
1个罗汉果
5克姜丝
做法：
莱阳梨洗净
刮皮，皮不要丢掉后面还有用
用刨丝器磨成汁液，用料理机打碎也可以
这是磨好的梨汁，梨皮和梨核单独用水煮一下备用
加入冰糖、大枣、罗汉果、枇杷（枇杷也是去核去皮磨成液体，忘记拍照片了）中小火慢慢煮，大概40-50分钟
放凉把渣子过滤干净，加入蜂蜜
中小火慢慢煮，这个过程大概1个多小时，这个也不是固定的，主要煮到浓稠就可以了
煮的过程中，把表面的浮沫去除
成品出炉，在这个秋冬季，每天冲一杯秋梨枇杷膏，滋阴润肺防感冒
小蜗牛馒头
夏日雨后，小朋友在花园不停捡蜗牛🐌，我随口说：都够炒一盘了，没想到勾起小吃货的兴趣，心心念念的要吃小蜗牛，感觉自己给自己挖坑了
用料：
80g左右面粉
适量黑芝麻粉
适量糖
1-2g酵母
适量水
做法：
温水加入酵母，静止几分钟后加入面粉，一边加水一边用筷子搅拌，然后用手抓成团和匀，室温下发酵2-3小时，发过头可加入适量小苏打中和
取出差不多60g左右面团，加入黑芝麻粉，这个黑芝麻粉是没有加糖的，和入面团，做小蜗牛的壳
和匀黑芝麻，排完气，将面团分5份，取一份，滚成细长条，按平
取一部分黑芝麻粉，拌入白糖，均匀的洒在面团上
然后卷起，收口部分可能需要一些水来牢固一下
剩余20g白色面团取一块
整成这个形状
长度要比壳长一点
大头部分揪出小蜗牛的触角
身子后面用手按平
抹一点说，将壳放上面，小心别让蜗牛🐌倒了
整一整形状，完美
再卷一只，蜗牛壳注意收口部分最好放在下面
一共做了5只，两只在锅里
上锅大火烧开，转中火15分钟，出锅记着不要急着揭盖子，等1-2分钟，不然蜗牛会塌的
韩式炸酱面 -超简单
2020 年一个非常时期......
用料：
适量肉块（小）
一个土豆
半个洋葱
半根胡萝卜
两勺蒜末
半分炸酱粉
适量油
做法：
洋葱，土豆，胡萝卜切小块。也可以加西葫芦块。
肉也切块，（ 也可以用肉沫）。非常时期家里有肉已经很不错了。 
韩国炸酱粉。（ 不用炒）这一袋是四人份的，可以按喜好，我用了一半。
两勺蒜沫。（适量）
先把锅加热，放点油。
把准备好的材料（土豆，洋葱，肉, 蒜）全部放里边翻炒。
炒一会（别糊了） 放两杯水煮。
一半炸酱粉当到碗里，
用锅里的热汤，把炸酱粉先拌一拌。（也可以直接把炸酱粉放到锅里，这样就有点小炸酱粉团，得多翻几下了）
简单的炸酱完成了。可别粘锅底了，多翻几遍。
煮点面（非常时期出不去，家里只有细面），从准备材料开始不用三十分钟就可以完成了。如果有黄瓜丝。就更美味了。
剩下的炸酱粉为了防潮，封好了，下次再用。
原味曲奇
🍪成品出来有259g 共30个
🍪低糖版 喜欢吃甜的可以适当加糖
用料：
120g黄油
45g鸡蛋
40g玉米淀粉
125g低粉
40g糖粉
25g奶粉
做法：
准备好所有材料，黄油切块软化（软化程度直接影响到后面曲奇形状）
将软化好的黄油与糖粉拌匀
搅拌至体积膨发变白呈羽毛状态
鸡蛋分三次加入搅拌均匀
搅拌好的黄油霜，加入所有糖粉、低粉、淀粉
搅拌直至没有粉颗粒即可
将面糊状了裱花袋
挤花，这个时候可以放入冰箱冷藏再烤，曲奇不容易塌。可以预热烤箱中层上下火170度15分钟。
烤箱预热好，就可从冰箱取出放入烤箱，中层上下火170度15分钟，后调整130度10分钟
香喷喷
出炉了
酥香可口的曲奇就完成啦
山楂糕的念想，拒绝添加剂
家里有一个山楂控小孩，但超市里的零食往往下不了手，一张配料表可以完全绝了你的念想，所以一看到新鲜山楂就自己动手了
用料：
1000克山楂
300克冰糖
适量水 
1勺盐
做法：
新鲜山楂加一勺盐洗净
去核，淘宝也有专门的去核神器
加水淹没煮熟
放入搅拌机打成泥
加冰糖熬煮，一边煮一边搅拌，不要粘底，气泡会慢慢由大变小，水分会一点点收干
差不多粘稠状了我拿了一半出来做成果酱涂面包，另一半继续熬，直到非常粘稠了有点固状了关火，放入保鲜盒中放凉，左边是酱，右边是糕
冷却后倒扣取出
切片
每次取几片配早餐
猕猴桃果酱
猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。
用料：
600g猕猴桃
300g冰糖
30g柠檬汁
做法：
将柠檬洗净、对切后榨汁，取30g；
猕猴桃洗净、猕猴桃削去外皮；
猕猴桃对切将中心白色的果心切除；
果肉对切后再切丁，放入玻璃盆中，加入冰糖、柠檬汁，冷藏腌渍10~12小时以上；
取出后倒入铜锅，并将锅放置火炉上以大火煮开，再以小火持续烹煮；
捞去表面的浮物与气泡，煮时要不断搅拌，以免粘住锅底。
当果酱已有粘稠度，持续蒸煮5分钟，直到果酱开始有粘稠感出现，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃，视果酱状态已浓稠，关火；
趁热将果酱装进果酱瓶内（果酱瓶提前洗净并用沸水蒸煮消毒30分钟，捞出沥干备用），盖紧瓶盖后趁热倒扣；倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏；
爆炒牛蛙
这个菜就是饭遭殃
味道比较丰富，也不复杂
可以试试哦
用料：
4只牛蛙
6个小米椒
6瓣大蒜
4片姜
3根葱
6个泡椒
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量醋
适量鸡精
一点白糖
1小勺郫县豆瓣
1个青椒
2根香菜
做法：
主角：牛蛙，这是四只，在菜场让老板给去皮去内脏就行，我是自己回家剁的小块儿
配菜如图，就是这些东西
锅里倒油，先把蒜片，姜丝，小米辣和泡椒倒进去翻炒出香味儿
再把牛蛙倒进去翻炒至变色以后，淋点料酒去腥
然后放生抽，醋，盐，鸡精，白糖和郫县豆瓣进去翻炒一下以后盖上锅盖焖，焖是为了入味，也为了让牛蛙熟透
焖了一会儿以后，把葱和青椒放进去继续翻炒，这时候汤汁已经很浓郁了
汤汁不要收干，之前焖过也肯定熟了，尝下味道，OK了装盘，巴拉巴拉开吃
一个短视频，可以看看大致步骤，不难的
鸡蛋虾皮馅儿饼
用料：
5个鸡蛋
一手抓虾皮
200克面粉
做法：
不沾手，直接面粉淋水（水龙头很小水量），同时用筷子按照一个方向搅动
越来越起筋，很累！但是这样做的皮子会很韧
基本光了就放到案板，撒面粉，继续揉到光面
鸡蛋虾皮馅儿，炒干燥些会更香
擀皮子，像包大包子一样捏口，然后一拍！按平、整形成饱满圆馅饼
饼铛选择“馅饼”，哒哒～很好吃的馅饼出锅
虫草花牛脊骨汤
自从买了砂锅，就在煲汤的道路上一去不回头了*٩(๑´∀`๑)ง*冬天，适合煲汤补补身体。
用料：
3片姜
2勺料酒
1斤牛脊骨
1小撮虫草花
少许葱
10粒（可不放）干贝
少许枸杞
做法：
牛脊骨解冻后放水浸着，去血水。
牛脊骨放砂锅，小火先温锅，不然砂锅可能会炸锅。大概要20分钟左右，锅子热点了再开大火，煮开后撇去浮沫，放料酒，葱姜，然后小火炖2小时，最后放干贝，虫草花，枸杞，再15分钟。出锅前放盐就好。
干贝要事先水泡着，泡软了再放锅里，虫草花和枸杞洗洗干净就能放了。
天妇罗（炸虾）
用料：
10只虾
5克盐
50克面粉
80克冰水
做法：
虾洗净 用牙签去内脏
在虾的内侧 斜切几刀 让虾变直
放点盐味一下
用50克面粉加80克冰水（一定要用冰水 也可加冰块儿）搅成面糊
8成油温炸至金黄色
酥酥的 好吃 蘸料【酱油加未练（日本调料）】没有的话 可以不沾酱料 盐稍微多放一点
南瓜鸡蛋糕
1岁以内的宝宝的食物跟大人不同，不能加盐不能加油，份量又少，唉，好不容易做一顿，喂半天都吃不完，难呀，最近得到一个好食谱，宝宝很爱吃，一下子都吃光了，推荐给大家
用料：
1个鸡蛋
少许南瓜
做法：
南瓜切片上蒸锅蒸熟，然后用勺子搅成泥状，放凉备用
鸡蛋用蛋清分离器分出蛋清和蛋黄，只取蛋黄加入放凉的南瓜泥里，用勺子将蛋黄和南瓜泥拌匀
上蒸锅蒸5分钟，美味的南瓜鸡蛋糕就出炉了
完美复刻！林大厨中餐厅系列之辣子鸡丁
作为一个在晚上看了中餐厅的人，真的被林大厨的辣子鸡丁迷的不要不要的，那个色香味俱全的感觉简直了！今天用鸡腿做了一大碗，鸡肉炸的紧实，有些油脂，配上炸的酥脆的鸡皮，味道简直了！

还用来配了面，油汪汪的，好多肉肉做浇头，爽歪歪！！！

因为芒果的视频拍的不是很详细，所以我自己丰富了一下食材的用量和过程，超好吃！
用料：
6个（没脱骨时重760g）鸡腿🍗
姜蒜末20g、红辣椒30g、花椒20g、豆瓣酱1勺、炒料1
鸡精和味精适量、十三香适量、盐适量、炒料2
鸡蛋1个、料酒3、盐4g、腌料1
细腻红薯淀粉30g（淀粉就行）腌料2
辣椒面50g、油适量辣椒油
做法：
鸡腿脱骨记得把两侧贴着骨头的脆骨剁下来，过了油锅特别好吃😋；
切成1cm左右大小的肉粒，
腌制鸡肉：3ml料酒、4g盐、1颗鸡蛋、30ml红薯淀粉，红薯淀粉要用那种比较细腻的，可以更换成玉米淀粉，
搅拌均匀后静置30min左右，去腥+入味；
准备炒料，辣椒段对半斜切开，
姜蒜1:1一共20g剁碎，越细越好
烧一锅油，油要比鸡肉多，油：鸡肉=2:1的样子吧，最少是1.5:1，锅用稍微大一点的，先把油烧热，中大火4-5分钟的样子，先用一块鸡肉试试，放进去的状态像右图的状态，
肉倒进去要像右图这样，大概炸1分钟左右捞起来
因为林大厨的这个房子腌制的时候加了鸡蛋，鸡肉会比较湿，所以我过了3次油锅，这样鸡肉才会更干更脆，每次捞起来油再加热3分钟左右，扔下去的鸡肉块像前面的状态一样，都炸1分钟左右，第三次捞起来就会特别的焦黄的颜色，不要追求特别干，因为第三次捞起来以后稍微凉一会儿就会特别干特别脆了
2
3
在一个深碗里面装上50g辣椒面，倒入刚刚炸过鸡块热度刚刚好的油做成红油，油能盖过辣椒面就行，其实不用刚好50g，要做红油辣子可以多买点辣椒面！
50g左右的油倒入锅中，记住要用冷油，千万不要热的，小火倒入辣椒段和花椒炒香，
立即倒入姜蒜末和豆瓣酱炒3-4秒就好，如果炒的时候觉得太干了就加一点刚刚炸鸡的油，这个一点水都不能加哈，
接着倒入刚刚做好的红油（辣椒面和油都要加，这样鸡块才能上色），翻炒几秒，如果这个时候辣椒段有点糊了就把火关了，倒入红油的量根据个人承受能力来；
倒入鸡块翻炒一会儿
再加入适量的盐、十三香（五香粉也行）、味精和鸡精，一边加一边尝味道，符合自己口味就行，不用开火，余温就能让盐融化；
煮1人份的面条，用少许酱油、1勺蚝油、少许辣椒油和香油（没有就算了）搅拌均匀，铺上一层辣子鸡丁，啊爽！！！！
1
2
纯手工古法阿胶糕
3000年历史文化传承的阿胶糕，是女人补气养血的好选择。
市面上，各种阿胶糕稂莠不齐，真假难辨，还是自己熬制的最放心。
这个配方是老中医几十年的心血，又经过我自己三年多的改良，简单易操作，让阿胶功效发挥最大的同时。口感特别好吃，秒杀任何药店熬的，百分百好评。
用料：
500克正统地道的福牌阿胶
500（去核）克灰枣
500（一定要新鲜）克芝麻
250粒宁夏中宁枸杞
500克核桃仁
300克老黄冰糖
适量平阴出口玫瑰花
1000克绍兴黄酒
做法：
阿胶的选择
随着养生趋势的热门，近几年阿胶大火，各种品牌的阿胶层出不穷，个人觉得，千万不要贪图小便宜，去买一些便宜货。
既然是调理身体，那就吃点好的，就好比，你都开法拉利跑车了，那就给人家配个好轮胎，不要图便宜用差货。
我们用的是东阿福牌，百年老字号。
阿胶敲碎，倒入绍兴黄酒浸泡48-72小时，（做食疗，美食，要顺应天时，根据季节来）让阿胶充分烊化。
黄酒是药引子，能够发散药性，去除腥味，燥性。
准备辅料
大枣去核，核桃去皮，
芝麻洗干净，小火炒到辟辟响，有香味，关火，快速翻炒。一定不要过了，过了就发苦！
核桃，很多人告诉你，新疆核桃好呀，其实新疆核桃后味涩，吃起来会发苦，云南核桃才是最甜的，三年多的熬胶经验告诉你哟！
辅料开火前准备，确保东西不走油，口感好！
模具里铺好一层烘焙纸，或者保鲜膜，比较好脱模，撒上玫瑰花瓣
熬制过程，火候分外重要
先小火熬化阿胶块，然后开大火，沸腾状态3分钟，转中小火，倒入冰糖慢慢熬化，然后到阿胶鼓大泡，挂大旗！就差不多！
这个时候，转最小火！（沸腾的过程分外重要，黄酒翻腾，带走腥味，口感更好！当然，前提是阿胶是好阿胶，劣质阿胶腥臭务必没办法哈！）
加辅料的顺序
1.枸杞，稍微搅拌均匀，如果枸杞很干，就让它吸收阿胶汁，软化一下口感更好
2.大枣，搅拌均匀
3.核桃仁，搅拌均匀
4.关火放芝麻，关火，关火！很重要，太热了发苦！
搅拌的时候，铲子伸到阿胶底部，翻地一样的道理，好搅拌！不然阿胶凉了搅拌不动！
铺上玫瑰花瓣，带上手套，按压以后再弄平！沾的更牢固！
然后，放在凉爽处，自然冷却凝固！阿胶糕就好了。
阿胶糕还可以根据自己体质稍微改动配方，有红枣枸杞型，桂花型，蔓越莓型，莲子型。

切片装袋子，装盒子，自己怎么方便怎么来，
不过，口感太好了，不要贪吃哟！
奇妙的化学反应！宫廷菜与湘西特色的结合？如此神奇的菜品，赶快来围观吧!
脱胎于著名宫廷菜芙蓉鸭方。
湘西饮食用多喜欢面糊包裹食材进行油炸，既拥有酥脆的风味，又能保留面糊中食材的新鲜美味。
经典菜式以湘西手法烹制，又将发生怎样的化学反应？
用料：
色泽金黄，具有肉质坚实、咸淡相宜、清香特殊、易于保藏等特色腊鱼
散养跑山鸡的鸡蛋自带天然的香气，营养丰富，是绝佳食材土鸡蛋
土豆、香菜辅材
黑芝麻、生粉、面包糠、食用盐、鸡精调料
做法：
将腊鱼上蒸锅15分钟，取出拆肉
土豆切片，再切成细丝，加入腊鱼丁、鸡蛋、面粉，拌匀成糊状
起油锅，将腊鱼糊均匀地抹成饼状，反复用热油浇淋脱胎，炸至金黄
将食材卷入炸好的饼中，变成长方块，切块
摆盘，装饰
溏心蛋海苔酱油炒面【食材包操作说明】
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

好评度超高、吃不腻的神奇炒面，此次升级不光增加了分量，还配送了低温慢煮的溏心蛋！颜值更高、滋味更妙！选用意大利面作为主料，口感更Q弹。配菜是煎得香香的培根、各类新鲜时蔬，很丰盛。冒着热气的酱油炒面，配上滑嫩的溏心蛋、撒上海苔粉，地道日式口味。

食材包内含8件：
主料：意大利面、培根
辅料：蔬菜包（香菇、白洋葱、胡萝卜）、小葱段、圆白菜丝、溏心蛋
调料：自制酱料、海苔粉
需自备：水、盐、油

保存期限：0-4℃ 3天
烹饪时间：15分钟
口味：咸鲜
辣度：不辣
厨具：煮锅、炒锅
食材包净重：490g（意大利面120g）
用料：
意大利面
培根
蔬菜包（香菇、白洋葱、胡萝卜）
圆白菜丝
溏心蛋
秘制酱料
海苔粉
小葱段
做法：
配送的溏心蛋采用低温慢煮技术加热1小时以上，可以直接磕开后摆盘食用。如果不爱吃溏心的或不想吃凉的，则可以将蛋在温水中稍微浸泡，水温60℃左右为宜，不要太高。
取一个有一定深度的煮锅，烧开一锅水，撒少许盐和油（均需自备），将意面放入，大火煮8分钟，煮好后尝一下软硬度是否喜欢，捞出沥水备用。煮面的同时将培根切成小片备用。
取一个炒锅，烧热后倒入少许油（需自备），放入培根，尽量不要重叠，中小火煎20秒左右。
放入小葱段和蔬菜包内的所有食材，转中大火翻炒30秒。再放入圆白菜丝，继续翻炒20秒左右。
放入煮好沥干的意大利面，淋入酱料，翻炒均匀后出锅。
装盘后，将溏心蛋直接磕在面上，撒上适量海苔粉即可。可将蛋切开，用蛋黄拌着面一起吃非常美味。溏心蛋在运输途中蛋清部分由于晃动会有少许散，这是正常的哦。
小美版树莓银耳羹
每次做银耳羹儿子都一脸嫌弃，这次添加新食材，果然没让我失望，两大碗吃个精光！
用料：
1/4朵鲜银耳
10颗桂圆
10克（甜口要多加糖）冰糖
800克纯净水
适量树莓
做法：
新鲜银耳洗净去蒂，撕成小块备用。
冰糖放主锅，5秒钟，速度5打碎。加入除树莓外所有食材，20分钟，100度，速度小勺反转。
银耳羹煮好凉至室温，依个人喜好加入适量树莓。
肯德基香辣鸡腿堡
用料：
20g香辣味儿腌料
一块鸡脯肉
3个圆面包
适量生菜
适量沙拉酱
做法：
148g腌料可以腌制2000g鸡肉，将鸡脯肉切成薄厚均匀的3块，倒入腌料粉，抓均匀，盖好保鲜膜 冰箱冷藏室过夜。
将腌好的鸡肉用清水轻轻洗去表面的腌料，均匀裹上炸鸡粉，轻轻抖掉浮粉，平放入有网眼的盆子里，将盆子缓缓压入装有水的另一个盆子，使水淹没鸡肉。
一分钟后，缓缓提起网眼盆子，沥干水分后，将鸡肉再倒入炸鸡粉中，这次需要包裹充分，均匀，可以适度按压使粉包裹更多。
大火热油，八成热后转小火，提起一块鸡肉用力抖掉浮粉，可以观察到有鳞片壮花纹形成。慢慢下入油锅，表面金黄 约5分钟后出锅。
加在面包中，放入生菜和沙拉酱。
麻辣魔芋小龙虾
用料：
1斤小龙虾
1袋魔芋
1张披萨
解辣的生菜菠菜各种菜
做法：
2斤的下小龙虾为化冻后只剩一斤，无奈加了一袋魔芋充数，结果魔芋比小龙虾好吃
料超多的披萨
一层酱，马苏里拉，洋葱，青椒，培根，腊肠，马苏里拉，什锦菜
它在烤箱里膨胀的样子
姬松茸鸡蛋汤
说实在的，姬松茸没有我期待中的味道好，口感也水水的
韭菜烧素鸡翅
用料：
300克素鸡翅
若干韭菜
3片姜
5克盐
1勺鸡精
若干干辣椒
做法：
干素鸡翅装盆，开水进行泡发，然后淋干水分备用
韭菜洗干净，切断
姜蒜干辣椒，备用
爆香姜，蒜，干辣椒后，放淋干水分的素鸡翅，翻炒，适当放十三香
火候自己掌握，差不多时放韭菜，可以加一小勺清水助催熟韭菜，韭菜变色就可出锅，否则吃着太老
加盐，味精，出锅
不过一碗人间烟火·午餐&晚餐篇
人生在世，无非“吃喝”二字。
——陈大咖/著《不过一碗人间烟火》
用料：
一颗热爱美食的心❤️
做法：
多数为意面
粗粮
肉类为主
土豆胡罗卜丝饼
可以用各种时令青菜，根据自己喜欢的口味，增减调配。非常简单易做。喜欢的可以尝试。
用料：
土豆丝、胡罗卜丝、鸡蛋
面粉、十三香、盐、葱花，各适量
做法：
把备好的食材都放入盘子里
加少许水，搅拌均匀，备用。
用平底锅预热2分钟，刷一层油，
到入搅拌好的面糊，摊平加盖焖
一会。
开盖，翻个顺着锅边淋入少
许油，再烙一会，出锅即可。
土豆胡罗卜丝饼，就烙好喽
菠萝泡芙
去新东方烹饪学校学习的第一道甜点，特别简单好上手，适合有一点基础的妹子
用料：
100克黄油
100克低粉
100克糖粉
以下是面皮以上是酥皮 
4个鸡蛋
125克牛奶
125克水
105克黄油
125克低粉
做法：
黄油糖粉混合均匀，加低粉过筛搅至无颗粒颗粒
酥皮整成圆柱形，直径5厘米，放冰箱冷冻
水牛奶黄油加热至沸腾，烫面搅拌无颗粒
厨师机将面团搅拌散热，分次加入鸡蛋
当面糊呈倒三角形即可
用裱花袋挤出小圆形泡芙团，直径3厘米
将冷冻的酥皮切薄片放在泡芙液上盖住
150度 25分钟
观察上色
装盒
宝宝猪肝粉 6M+〖初心哆咪宝宝辅食秀〗
宝宝猪肝粉
建议月龄：6个月以上
食材用量：猪肝500克，葱姜柠檬适量
营养素kpn：铁，硒，维生素A，锌
贴心提示：
宝宝从母体里面带出来的铁仅能够维持到6个月，母乳是贫铁的食物，所以宝宝添加辅食后，尤其要重视铁的补充，宝宝需要的铁来源99%来自辅食，可见其有多么重要。最新版中国居民膳食指南推荐，宝宝6个月就可以添加动物性食物，尤其是高含铁的猪肝，及时补充，预防宝宝出现缺铁性贫血！
用料：
500g猪肝
适量葱
适量柠檬
适量姜
做法：
原材料
切片
浸泡去腥
切片
焯水
煮熟
炒
打粉
成功
无公害猪肝粉👆👆👆
青柠拌牛腱
用料：
4片A酸姜
1茶勺A酸梅酱
300克牛腱
10粒A酸茭头
3个A酸泡椒
1个A越南青柠
1茶勺A柠檬酱
4茶勺A白糖
2汤匙A蚝油
2汤匙生抽
2汤匙花生油
1汤匙辣椒油
1根泰国香菜
1茶勺盐
适量料酒
做法：
牛腱子洗净，锅中注入清水放入牛腱加盐和料酒大火煮开后文火煮25分钟后捞出沥干水分
把酸姜、茭头和酸辣椒切丝，香菜切碎，牛腱切薄片，柠檬去籽切片

把A料放在一起拌匀，牛腱加入生抽拌匀，稍等几分钟牛腱入味后再加入拌好的A料，最后放入花生油和辣椒油、香菜拌匀即可
响螺片鸡脚瘦肉汤
胶质十足，美容汤，滋阴润肺，加班辛苦后，给家人滋补用！
用料：
2pian响螺片
250g鸡脚
150g猪腱
4个无花果
4片山药
做法：
响螺冷水泡12小时，洗净！
鸡脚飞水，洗净！所有材料入汤锅！大火烧开，小火煲1个半小时！加盐食用！
炝夹板虾
庄河地区大众爱吃的小虾
用料：
夹板虾
盐
葱姜末
蒜末多点
辣椒丝
芥末
麻油
醋
花椒
酱油
做法：
夹板虾必须用筷子每个跳出来，新买的虾有很多杂质。清水多洗几遍。
放入盐、味精、葱末、蒜末、姜末、香油 、醋少许、酱油少许、白糖少许、十三香少许、芥末油看个人口味、腌制1——2个小时，再用烧开的油欢点小红辣椒，交到虾上。撒点香菜。
辣椒丝过油的时候我会再放点蒜末。这样夹板虾还会有蒜蓉的味道！总之好吃！
轻松熊饼干
造型可爱，童趣十足，绝对够健康，吃着也放心。陪孩子一起做有趣的卡通饼干，不仅能锻炼孩子的动手能力，激发创造力，还能增进亲子关系。妈妈们还在等什么，赶快跟孩子们一同去体验吧！

嘻嘻，这个并不是我创的，网址我发给大家吧！网址：http://home.meishichina.com/recipe-94334.html
用料：
200g低粉
80g无盐黄油
80g糖粉
1个鸡蛋
1克盐
适量白巧克力
适量黑巧克力
做法：
黄油室温软化后打发，颜色变淡体积变大成乳霜状。
打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。
分次加入蛋液搅匀。
筛入低筋面粉，以从内向外的方式挤压面团，使材料充分混合。
抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
将冷藏好的面团取出，擀成均匀的薄片，用轻松熊饼干模切压造型。
将饼干坯移至烤盘，静置20分钟。
预热烤箱，上下火170℃，烤12-15分钟左右出炉
将黑巧克力软化装入裱花笔中，在饼干上点缀眼睛
白巧克力用作点缀鼻子、肚子，即可。
过桥山水豆腐
用料：
1盒山水豆腐
4个鸡蛋
生抽
蚝油
50克猪肉
少许葱花
做法：
把豆腐切成大小差不多的块。猪肉洗净剁成肉末，加蚝油和生抽腌制
豆腐斜摆在盘子中央，腌好的肉末分成两小份摆在两侧中央，豆腐四周打上鸡蛋，以肉末为分界线，在肉的两侧一边一个，上锅蒸15分钟即可。出锅淋上生抽，在中间的那排豆腐撒上少许葱花点缀
咖喱菌菇鸡肉酱【美味减脂餐】
依旧是mealprep那期vlog的最强cp！
用料：
块鸡胸肉
咖喱粉/咖喱块
菌菇任意你喜欢的
洋葱 蒜
做法：
准备蒜末 洋葱丁 鸡胸肉绞成馅儿
爆香洋葱蒜末
下鸡胸肉 到一点料酒，翻炒变白 放入蘑菇
倒入咖喱粉/咖喱块
加一点水 熬煮至喜欢的程度
出锅
白酱海鲜意大利🇮🇹面
白酱也是基础酱汁之一。一般来说海鲜类和白肉会用到白酱……也有人叫红酱、青酱、白酱等等位母酱应用广泛……它的做法是黄油炒香蘑菇和洋葱碎，然后放入面粉，奶油等，讲究点的熬些高汤加入酱汁中，简便的就用煮面水代替高汤，调味料就是黑胡椒和盐，熬浓稠就好了，加些白葡萄酒更好，淡淡的奶香咸味……
用料：
1份意大利面
5克黄油
3个白蘑菇
1个红葱头
少许盐
少许芝士粉
少许罗勒叶
少许黑胡椒
100克奶油
100克蛤蜊
50克墨鱼
做法：
滚水下面加两勺盐一点油，意大利面🍝毕竟难入味……不是什么面更劲道问题，，，大火煮6分钟左右……
这是所有的食材，，，
别放油，先把蘑菇干煸到这效果才会激发蘑菇独特的味道，，，加油炒香味被油封掉效果折扣……
加牛油放海鲜炒一会儿～～～没有办法这里看不到牛油我拍照技术不行，来不及～～😁
捞出面加两勺面汤收汁
加奶油加芝士粉（可以代替面粉增加浓稠）
撒上罗勒叶黑胡椒成品介绍开吃咯！！
光盘行动从我做起，，， ◝😎◟◝😎◟
巧克力抹茶双享纸杯蛋糕
夏天好像在不经意间就过去了，一不小心又做了一整个夏天的美食，但是也总想抓住夏天的尾巴再清凉那么一下下，纵然已经秋风渐起，纵然已经落叶萧瑟，但是我觉得充满着汗水和欢乐的夏天应该永远陪伴着我们，一年四季，周而复始。恰逢最近爱上了做cupcakes，所以在夏天的尾巴的时候，做了这样夏天的一个美食，分享给你我～
用料：
蛋糕体
60g无盐黄油
100g低筋面粉
60g糖粉
1/4 t盐
1 t泡打粉
20g可可粉
70ml牛奶
1个鸡蛋
纸杯蛋糕顶
100g淡奶油
5g抹茶粉
12.5g糖粉
适量薄荷香精
做法：
巧克力蛋糕体：无盐奶油室温软化后，打发至轻盈蓬松
加入糖粉，盐，搅拌均匀
分三次加入打散的蛋液，每一次都要搅拌均匀后再加入下一次，搅拌至柔顺
分三次筛入低筋面粉拌匀，分两次倒入牛奶拌匀，间隔着加入面糊［低粉－牛奶－低粉－牛奶－低粉，酱紫］
将纸杯放入6连模具中，用勺子将面团平均放入每个纸杯中［这个时候烤箱预热180度10分钟］
等烤箱预热完后送入烤箱烘烤，180度25分钟左右即可
抹茶顶：先耐心等待之前的纸杯蛋糕晒凉
将抹茶粉，糖粉加入淡奶油中，用刮刀搅拌均匀
用打蛋器打发抹茶淡奶油
在淡奶油中加入适量的薄荷香精
装入裱花嘴将淡奶油挤在蛋糕体上即可
成品
成品
虾仁鸡肉沙拉
用料：
1块鸡胸肉
根据人数及喜好虾仁
品种和数量根据喜好沙拉蔬菜
做法：
1虾仁，鸡胸提前腌制（料酒，盐，黑胡椒，腌制半小时。
2控出水后少许淀粉，面粉，鸡蛋清抓匀）。
3平底锅小火少油煎，鸡胸要用剪刀边煎边剪成小块。
4盘中提前铺好沙拉菜（根据喜好），虾仁鸡胸好了就可以直接盛在菜上面。
5拍照完工！[偷笑][偷笑][偷笑]
就吃一个，只吃一个😁
蜜汁烤猪颈肉
用料：
猪颈肉
洋葱
蒜
料酒
胡椒
酱油
糖
蜜糖
芝麻油
做法：
猪颈肉双面划痕，加入上述调料，给猪颈肉“马杀鸡”。用保鲜膜封好，放入冰箱12小时。反面再放12小时。
24小时后取出
放置在烤架上。烤箱150度预热10分钟。约烤13分钟，颜色开始变金黄，反面烤至金黄。刷上蜂蜜烤2分钟，另一面一样做法。-PS:1.我家的是西门子烤箱子，请亲们根据自家烤箱调整温度和时间。2,烤盘我用锡纸放在烤盘上，这样好清洗。
出炉，切开，方便食用。我们家有人喜欢柠檬汁，于是我切了几片柠檬备用。
酥到掉渣的桃酥——           花生🥜核桃酥
上次做的桃酥大受好评，再来一波，分享给亲朋好友ʚ😊ɞ
用料：
120～150克核桃、红皮花生（比例-核桃7：花生3）
90克花生油（玉米油）
2克盐
1个鸡蛋
80克糖粉
180克低筋面粉
2克小苏打
2克泡打粉
一小撮黑芝麻（装饰用）
做法：
花生、核桃入烤箱170度烤8分钟，晾凉去掉外皮，用料理机或者擀面杖碾碎备用。
花生油、鸡蛋、糖粉、盐称量好放入打蛋盆用打蛋器搅拌均匀。（低档30秒左右即可）
这是搅拌好的状态。
筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉，用刮刀拌匀。
加入核桃花生碎拌匀。
把面团分成15克一个的小剂子，搓圆放入20克的月饼模中压制成型，放入垫了油纸的烤盘。（此时要注意半成品桃酥摆放要留有间距，以免烤制时桃酥膨胀变大而粘连）。
15克一个刚好可以做35个成品桃酥。
在桃酥中间撒上适量黑芝麻，装饰一下。（没有黑芝麻可不放）
烤箱预热180度，中层，烤20分钟即可。
出炉晾凉。
晾凉后及时包装密封保存，以免受潮。
我用的是50克的月饼包装，一个装两片刚刚好。
完美✌️
蒜泥紫苏香菜凉拌黄瓜
夏天开胃必不可少 做法又简单快捷的凉拌开胃菜！
用料：
黄瓜
紫苏
香菜
蒜
红辣椒
黄皮果
醋
酱油
蜂蜜
做法：
把黄瓜切成薄片，这样比较入味。紫苏 香菜 蒜 红辣椒剁碎备用
将蜂蜜 醋 酱油按个人口味适量调汁儿 加入少许自酿的黄皮果 香味更浓郁
将上述食材一起搅拌均匀即可完成