xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
芝麻火山小面包
时间：约90-120分钟
难度：有点挑战🖖
份量：9个
用料：
200g高筋粉
20g糖
2g盐
20g黄油
80g牛奶
55g清水
3g干酵母
10g熟黑芝麻
#装饰
适量全蛋液
18g黄油
适量糖粉
做法：
高筋粉、糖、盐、酵母和黑芝麻放进大盆里，加入清水和牛奶，用筷子搅拌到没有液体，然后用手揉成团。
把面团拿到面板上继续揉搓，直到面团能拉出比较薄的膜。然后加入软化的黄油，继续揉搓，把黄油揉进去，揉搓到面团能拉出比较薄的膜。
把面团平均分成9份，拿出其中一份，翻折成球形，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
松弛完成后，继续向下翻折，把面团折成比较圆的球形，放进烤盘里，保持面团之间间距一致。把烤盘放进烤箱，放进一碗热水，关上烤箱门，发酵40分钟。
发酵完成后，在面团表面刷上一层蛋液。用剪子在面团上面剪开十字口，然后用筷子把剪开的尖尖揪开，然后在剪开的口子中间放上2g黄油。
将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度，上下火同时加热，烤18分钟左右就好。面包出炉后从烤盘里拿出来，晾到不烫手，筛上一层糖粉就好。
让人心情愉快的抹茶酱
在羽萱的妈妈那里看到的抹茶酱配方，第一次做完特别成功，缺点是太甜了，所以后来自己做减了糖。准备一个150ml的玻璃瓶，下面的量可以吃一段时间。
均价在1块钱左右1克的抹茶粉做出来颜色都比较好，太便宜的会发黄。
用料：
7克若竹抹茶粉
40克＋100克牛奶
20克糖
66克奶油
做法：
把抹茶粉和40g牛奶混合均匀，抹茶粉不好溶解，可以稍微先加热下牛奶。我用了搅拌杯打散，优点打得均匀，缺点打开的时候会有液体喷出来。
牛奶、奶油和糖倒入小奶锅里，小火加热，不时搅拌防止粘锅糊底，到视频这种粘稠度就可以关火。
倒入抹茶液，继续小火加热，搅拌到与之前的浓稠度差不多就可以关火放凉了。
稍微不烫之后倒入玻璃瓶中放凉，抹茶粉很贵，倒不干净不要浪费，加点牛奶进去烧热了喝掉～冰箱冷藏可以保存大约两个星期，尽早吃完。
抹茶酱用来抹面包、用热牛奶冲着喝、做甜甜圈淋面都很好!
三鲜锅巴
用料：
适量锅巴
6只鲜虾仁
1只鱿鱼
1把毛豆米
一段大葱
做法：
鱿鱼和虾处理干净，焯水后沥干水份备用。
毛豆米煮到七成熟。
大葱切碎末。
直接用的这款零食锅巴。
将锅巴摆放在大碗内。
煸香葱末，将图1的食材依次放入锅内烹炒，放入半碗水，并勾一点薄芡。
（前一次做的）
将锅内炒好的食材浇到锅巴上，就可以开动啦！
要现做现吃，口感才最棒哦~
韩式炒年糕
用料：
300克年糕
1勺韩式辣酱
半勺糖
1把金针菇
适量油麦菜可不放
适量葱
做法：
金针菇掰开洗净，油麦菜洗净切段。葱切段。
韩式辣酱放入碗里，加一点点糖，调如一点清水稀释搅拌均匀。
真空包装的年糕条洗净，锅内放水烧开，放入年糕条煮四分钟捞出。
不粘锅内刷薄油，放韩式辣酱，加入年糕条，金针菇，葱，中小火不停翻炒。二分钟或者更久一点，放入油麦菜翻炒至木有汤汁关火。小火翻炒的越久越入味。
翻炒至这种收汁状态即可。
可以吃了。这个图片正好有金针菇，可以换成胡萝卜，小白菜等，或者配菜都不放。
什么配菜都木有放的也可以
燕麦皮蛋排骨粥
用料：
小麦
排骨
大麦
燕麦
皮蛋
盐
葱花
姜末
胡椒粉
做法：
就是睡觉前把排骨先煮一下，洗净血水，丢到慢炖锅里
抓一小把大麦一小把小麦，洗净，倒点儿燕麦，捏碎一个皮蛋进去，加水，加盐，盖上盖子，按下炖锅的开关，低档，早晨起来的时候就，切点儿葱花姜末，撒点儿胡椒粉，可以吃了
【油焖大虾🍤】
用料：
20只虾
根葱
片姜
瓣蒜
克油
勺料酒
勺生抽
克白糖
勺番茄酱
克盐
做法：
青虾✂️剪掉腿、须子、嘴。吃起来方便～
开背、挑出虾线。去腥～
洗净、沥干水分。排队等着下锅。
西红柿、蒜、姜切成酱婶儿滴☝🏽
热锅凉油（多放点油）、大虾入锅、炸至红酥、捞出。
调至中火、用上一步剩下的油、直接姜蒜爆香。
加入西红柿和番茄酱、炒出红油～
加入备好的大虾后翻炒几下、再加入半碗水、一勺白糖、少许料酒、生抽。（细节：按压挤出虾头汤汁、可以提鲜整体味道。）
待汤汁快蒸发干，再加入适量葱丝、蒜末，翻炒均匀，出锅！
溜豆腐包
用料：
1块豆腐
5克盐
3克鸡精
小半汤勺（8克）老抽
5克土豆淀粉
5克白糖
一汤勺（15克）海天一品鲜酱油
3瓣蒜
2片切末姜
5克十三香
一个辣椒
半根葱
小半汤勺（8克）耗油
做法：
去除辣椒里面的辣椒茎和辣椒籽，切成菱形
姜先切片，在切丝最后切末，葱切段，蒜拍下，切成末，加十三香拌匀
调汁，盐，鸡精，白糖，老抽，海天一品鲜酱油，耗油，加一勺水，加土豆淀粉拌匀备用
豆腐切块
七成油温下锅（到达七八成时就会出现油烟大量上升），炸至金黄色捞出控油
锅中倒油，放葱姜蒜，十三香下锅，炒香，放调好的汁，热了之后，放豆腐，放辣椒翻炒均匀出锅即可
生酮亚麻籽椰蓉面包
原方在这里
今天用了六个鸡蛋 没有另外加重奶油 
上次做小方剩了的椰蓉 放面包上 也挺好吃
温度我做了修改 毕竟 每家烤箱的性格不太一样 不顺着来不行...
用料：
75克1.亚麻籽
45克2.椰子粉
5克3.无铝泡打粉
2克4.酵母
10克5.洋车前子壳粉
6个6.鸡蛋
80克7.黄油
不知道多少克8.无糖椰蓉
做法：
烤箱预热325度/162.777摄氏度（来自谷歌），将黄油放烤箱融化
粉类1.2.3.4.5. 混合均匀
将半融化的黄油取出  稍稍用电动打蛋器搅打均匀 再将鸡蛋一颗一颗打进去，打一颗搅拌均匀再打下一颗
将粉类材料倒进黄油鸡蛋液里 打蛋器搅拌均匀
放烤盘里拿刮刀弄整齐 在上面撒上上次没用完的椰蓉 刮刀轻轻按一遍
325度/162.777摄氏度烤70分钟
实验下来我家烤箱 这个温度跟时长 是最完美的 时间到拿签子扎 抽出来不沾粉
百香果冻芝士＆百香果慕斯
6寸百香果冻芝士：
奶油奶酪100g，
淡奶油150g，
糖70g，
牛奶70g，
百香果汁50，
鱼胶粉10g，
清水60g；
镜面
百香汁20g，
糖30g，
水50g，
鱼胶粉5g


7寸百香果慕斯：
淡奶油200g，
糖70g，
牛奶150g，
百香果汁50，
鱼胶粉12g，
清水60g；
镜面
百香汁20g，
糖30g，
水70g，
鱼胶粉5g

ps：冻芝士与慕斯的区别是~~冻芝士加入奶油奶酪，慕斯是沒有的！！
用料：
2片6寸或7寸戚风蛋糕胚
做法：
百香果切开，用筛滤出果汁备用，一个百香果约可滤出约有30g果汁
奶油奶酪要提前拿出来软化，并打至顺滑无粒。Ps：可隔热水加快软化！也可用料理机加入50g牛奶搅至顺滑！
其它步骤请参照我的酸奶慕斯配方的做法。
镜面：要等主体蛋糕完全定形(约2~4小时)才可做镜面。
爆炒腰花
爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为原料，经过爆炒后，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻

配料可以自己搭配：青椒，洋葱，笋，马蹄，木耳，青蒜等等
用料：
青红椒洋葱各1个猪腰2个
蒜片 适量香醋 适量
老抽 适量盐 适量
蚝油 适量淀粉 适量
料酒 适量姜片 适量
糖 适量
做法：
新鲜猪腰两个
猪腰洗净去掉包裹外面的一层膜
对半切开，去除茎，俗话说腰骚
一定要去干净腰骚，要不异味真的很，就真的骚了，哈哈，开玩笑，去干净就好了
在内面剞上花刀，45度角连刀斜切
一直切到边，不要断
然后垂直交叉切花刀，同样方法
最后横出腰花块
切好的腰花块，用流动清水漂洗，去除血液，然后，放入几粒花椒和姜片浸泡四十分钟去除骚味
浸泡腰花的时候，准备好洋葱，青红椒切菱形
锅中烧开水，淋上一勺料酒，把腰花倒入淖水捞出，然后把淖水的腰花和青红椒洋葱一起放入高温油锅里爆一下捞出
锅里淋入少许的油，加入葱姜蒜片煸香，加一小勺水，调入蚝油，老抽，盐，糖，鸡粉，香醋
倒入腰花大火翻炒
最后用淀粉勾芡汁即可出锅
麻婆豆腐
米饭杀手！
用料：
1盒内酯豆腐
100克碎肉（猪肉牛肉都可以）
2匙小葱末
2瓣大蒜
半碗热水
2匙生抽
2匙蚝油
1小匙糖
1小匙鸡精
2匙豆瓣酱
1小匙花椒粉
3匙水淀粉
做法：
豆腐切成小方块。大蒜切成蒜蓉。
热锅倒油，加入蒜蓉和葱末爆香。加入碎肉。煸炒至变成白色以后加入豆瓣酱。中火拌炒。加入热水。烧开后倒入豆腐。用锅铲轻轻拌匀。
把生抽蚝油糖混在一起倒进锅里。再烧一会。起锅前加入鸡精。倒入水淀粉勾芡。
出锅后撒上花椒粉即可。
电压力锅戚风蛋糕
没有烤箱一样的可以做蛋糕，味道一点也不烤箱差
用料：
5个鸡蛋
100克低筋面粉
50克细砂糖
80克牛奶
1克盐
10克玉米面
50克植物油
做法：
将分离后的蛋黄 盐 牛奶 植物油一起放在一个容器里
蛋白开始打一会放入1/3糖，继续打到有点发白时候在继续放入1/3糖和玉米面，接着打到有点稠时候再倒入最后的1/3糖，继续打，打到蛋白有小尖尖不会倒的时候就打好了
将电压力锅预热
Z字型搅拌第一步准备好的蛋黄
搅拌到不稀也不稠，加入打好的1/3蛋白，翻切搅拌
搅拌匀后倒入开始打好的蛋白容器里，搅拌均匀
最后倒入电压力锅里，按煮饭键
熟了后，拔电待气下来，取出倒立，蛋糕就做好
简单零失败拔丝地瓜，拔丝土豆
拉丝的感觉，宝贝都爱吃！
用料：
半个红薯
半个土豆
80克（家用炒菜大勺子一勺）白糖
做法：
土豆和地瓜切块备用
锅中烧热油，油热后下入  地瓜！
表面炸至金黄，里面炸熟捞出。
锅中加入2饭勺水，1饭勺糖（水糖比例2：1），不断搅拌，熬制勺子在里面打滑起泡就可以下入土豆啦
翻炒均匀出锅，儿子最爱吃的拔丝地瓜完成啦！
白灼芦笋
芦笋的纤维素含量很高，饱腹感强，是减肥期间的最佳食物。口感甜脆即使不用调料，清水煮熟也是很好吃的呢。
用料：
芦笋500g
少量盐
1勺生抽
30g清水
1勺植物油
适量蒜末
1片生姜
做法：
芦笋去皮
放开水煮熟
炒锅刷一层植物油
放入蒜末和生姜末炒一下
加一勺生抽，少许盐，清水，调成汁煮开
把酱汁淋在芦笋上就好了，非常好吃的哦！
紫薯饭团
用料：
200克紫薯
100克米饭
做法：
将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥
将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球
将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了
装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了
第一次尝试做的宫廷奶酪
喝牛奶🥛能长高，女儿不想吃饭，不想吃甜食，不想吃长胖的东西，最近只吃牛奶。可是这几天上课压力大，突然很想吃冰激凌🍦。想起来在牛街吃过一次宫廷奶酪，网红店。当时因为好吃连点了两回。正好家里有点老妈做的酒酿，牛奶也有。想想这样不是既让女儿喝了牛奶，又吃了冰凉的东西，还解决了剩下的一点点酒酿汁。做好的样子还不错，味道又让女儿惊喜了一次，开心地拍图秀她们班群。女儿说好吃😋，基本上评价很高了。😃🥳
用料：
2盒牛奶
20克糖
2勺酒酿
做法：
两盒全脂牛奶倒入小锅
煮开牛奶。这里要搅一下牛奶，并留意奶沸时关火。我第一次接了个电话没注意，糊了锅底，牛奶溢满台面。只好重做。
煮开的牛奶用筛子过滤，把上面的奶皮过滤掉。加入一点糖，看个人对糖喜欢的程度。10-20克已经够了。
牛奶放凉后，加入酒酿的汁，和匀。一定要放凉后再加酒酿。不然牛奶会有絮状。然后放入烤箱，上下150度，烤30分钟。烤盘上我放了凉水，既然宫廷时候没烤箱，是隔水蒸，所以我想一定也要用水浴法烤才好。
烤好后，我加入杏仁片盖上保鲜膜，然后放冰箱冷冻了大约20分钟
成品样子还是很讨人喜欢💕的，味道也很鲜甜清凉，带点淡淡的酒香，让人微醺，会想起初夏微风拂面，一种朦朦胧胧的甜蜜。
自制奶黄馅
用料：
500g牛奶
50g低粉
50g吉士粉
150g白糖
3只鸡蛋
50g黄油
做法：
将400g牛奶和白糖放进一个干净的盆里，用打蛋器搅拌均匀
面粉，吉士粉和鸡蛋放进另一个盆里
用剩下的100g牛奶把面粉、吉士粉、鸡蛋用打蛋器搅拌成糊状，然后过筛，令面糊幼滑
牛奶放进锅里，并将黄油放入，开小火加热，不断搅拌至黄油融化
将过筛后的面糊慢慢倒入锅中，并不停地搅拌
全程用小火，并用勺子不停地翻拌至黏稠状并且凝固的状态，如果是做月饼馅则要炒干一点
奶黄馅冷却后，可以放进密封盒，0-4度的冰箱中冷藏可以存放约一个月。
娃娃菜海鲜面
面条，娃娃菜，虾皮，紫菜，再加上一点咸鸭蛋泥，就能构成你今晚的晚餐！简单好做，营养可口哦～
用料：
半颗娃娃菜
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量紫菜
适量把虾皮
半个咸鸭蛋
适量挂面或鲜面条
做法：
如图，准备好所用食材。紫菜，娃娃菜，挂面，虾皮，咸鸭蛋。
锅中清水适量，烧开
提前将娃娃菜的叶子一片片摘下来洗净，再用手撕成小块儿
将处理好的娃娃菜放入锅中煮
将半个咸鸭蛋碾碎成泥
待锅中娃娃菜变软后下入挂面或面条。
放入紫菜，虾皮
倒入适量生抽，提味调色。最后放盐，鸡精，适量咸鸭蛋泥。再煮一会就可以出锅啦。
关火出锅！一碗热气腾腾的娃娃菜海鲜面就做好啦。
闰月花糕留娘糕
做了妈妈同样还是女儿，今年闰四月，闰月年，留娘年，留娘年自然少不了留娘糕，“留娘糕”也叫做“闰月糕”、“福寿糕”，就是我们常见的花糕，寓意是希望母亲健康长寿，永远留在女儿身边。自己用蔬菜汁做的，好看又好吃，更能表达自己的一番心意。祝天下的妈妈都能健康长寿，子孙满堂。
用料：
黄色面团
2克酵母
300克南瓜泥
520克面粉
绿色面团
2克酵母
300克菠菜泥
550克面粉
1克食用碱
数颗红枣
做法：
南瓜切片上锅蒸熟压成泥，加入酵母面粉活成光滑面团
菠菜开水焯一下，加适量水放料理机打成泥，加入面粉酵母食用碱活成光滑面团
面发好后，排气开始做底座，大概一个大馒头剂子，整成圆饼型，大小自己掌握，用刀在边缘切成一条一条的，然后三条捏一起，全部捏完直接放进篦子，别忘了提前铺好屉布
做枣鼻，取一小块面团，搓成长条，切成合适大小，按扁，擀面杖稍稍擀一下，折叠，不对齐，一边宽一边窄，窄的在外面，把枣放在宽的一面，卷起捏紧。依次摆在底座上中间空的部分可以塞些红枣
同样的方法做第二层，面团比一层小，第三层底座做好后上面直接放颗红枣就完成了。
做了两个
醒发半小时上锅蒸
水开后上锅，蒸20分钟关火，停3到5分钟取出，底下放两根筷子防粘连还透气。晾凉后保存。
成品还是有点变色了。不过还是很漂亮的！
银耳皂米角红枣枸杞糖水
满满的胶原蛋白！
用料：
10g皂米角
几小朵银耳
少量枸杞
几颗红枣
根据自己的口味白糖
做法：
将皂米角提前一晚泡水，会泡到很大颗很透明，泡之前将皂米角洗干净，到时泡好的水能直接下锅哦！
银耳提前2个小时泡好，撕碎越小越好
银耳，皂米角泡好，还有红枣放炖锅里，加适量的水，慢档炖一个多小时，
最后放入枸杞，再放入适量白糖，根据自己的口味，再炖2分钟，就能出锅了！
妞宝爱吃的黄油卡通饼干
我和妞宝一起做的，没顾的拍照片，妞宝2岁我做的口味淡，喜欢吃甜食的宝妈们可以在加点糖
用料：
260g面粉
138g黄油
60g绵糖
1个鸡蛋
一勺奶粉
做法：
黄油融化
黄油融化后加入绵糖，搅拌均匀，糖不好融化可以放烤箱加热在搅拌
3，把全鸡蛋液'奶粉加入继续搅拌
把面粉加入继续搅拌，我用的是普通面粉
搅拌完后揉均匀放入保鲜袋，冷藏20分钟
冷藏拿出用手揉在用擀面杖擀成饼片，用卡通图案模具做成可爱的卡通饼
把烤盘放上油纸，做好的饼干放进烤盘以后再把烤箱温度调为160度烤15—20分钟，
可可香蕉蛋糕（低油低糖版）
家里的香蕉🍌还剩一根，做个蛋糕🍰解决掉～

注：此方完全不甜，非常健康的味道
用料：
1根熟透的香蕉
2个鸡蛋
30克牛奶
12克（完全不甜，可适当增加炼乳或白糖）炼乳
7克玉米油
120克低筋面粉
12克可可粉
5克泡打粉
做法：
香蕉用叉子按压成泥。
加入鸡蛋，玉米油，炼乳，搅拌均匀。
依次过筛低筋粉，可可粉，泡打粉，翻拌至没有干粉。
预热烤箱170度10分钟，将面糊倒入模具中，轻震几下。
烤箱上下火170度，40分钟。
快手芝士辛拉面
超级爱芝士也爱辛拉面，加了芝士片的辛拉面汤头十分浓郁美味也并不会腻，能让人开心喝光光，以下为一人份量
用料：
1包辛拉面
1片芝士片
1根火腿肠
1片洋葱
1株蔬菜
1根葱
做法：
火腿肠切片，葱切段，洋葱切碎，蔬菜洗净切短，准备好芝士片
把辛拉面拆开，取出调味包
锅内加少量油，放入洋葱碎爆香
换汤锅加适量水煮开后加入炒好的洋葱、调料包、面饼，全程中小火。可以不换锅，但水不要加太多以免味道寡淡，以没过食材2厘米左右为宜
面半软后加入葱、火腿肠片煮半分钟
加入蔬菜继续煮
蔬菜断生后即可加入芝士片
放入芝士片，关火
芝士片融化后面就做好啦
搅拌一下开动吧！
天蓬元帅下凡到苏州就为了个球？老苏州人饭桌上必有的菜！
老苏州人很喜欢的一道传统苏帮菜——猪八戒踢皮球
猪蹄酥而不烂，肥而不腻，鹌鹑蛋饱含酱汁，比肉还好吃几分，一起来跟喜妹学习吧！
用料：
1只猪蹄
250g鹌鹑蛋
适量葱、姜、盐、料酒、大料
做法：
食材准备
热锅冷油，放冰糖不断翻炒直至融化。
猪蹄下锅，翻炒上色加料酒。
将猪蹄防至紫砂锅内加水，大料，加生抽老抽各两勺盖上锅盖焖煮2小时。
猪蹄炖熟后，加适量水，加鹌鹑蛋，继续文火慢炖。
最后撒上葱花，盛出享用吧。
京酱肉丝
今天想吃了
开做😄
用料：
3勺甜面酱
一块里脊
1勺白糖
2勺生抽
1勺淀粉
酸奶勺一勺盐
1勺香油
做法：
肉切丝、拿淀粉生抽盐、抓匀备用、葱切丝（原谅我的刀功）铺在盘底
豆皮热水焯一下、2分钟、切成图片这样、可以放在葱旁边、我直接单独一个盘子放的、这个没有确定的量、自己爱吃就多用几张、我家用了四张没吃完😄
碗里放香油甜面酱白糖、适量清水搅拌均匀
锅里放油把肉丝倒进去炒变色、盛出来、在倒一点油或者留底油、把酱汁倒进去炒一下、冒泡泡把肉丝倒进去翻炒、翻炒到稠一些盛到葱丝盘里、如图⬆️开吃
热可可
学习累了来杯热可可 暖心又提神^ ^
用料：
250ml牛奶
两大勺(约20g)可可粉
两大勺(约30ml)炼乳
一大勺（约10g）糖
1/4小勺（约1.2g）肉桂粉
做法：
牛奶微波加热一分钟
热牛奶中加入炼乳、可可粉、糖和肉桂粉搅拌(此时可可粉可能不溶)
混合液体再放入微波加热一分钟后搅拌均匀
凉凉一点就可以喝啦\(^o^)/
纯奶手撕吐司
盘完妈妈的生日蛋糕，一罐奶油没使完，便想起这个心心念念的吐司，结果味道是意外的惊喜，奶香浓郁
之前都是用牛奶代替的淡奶油，能换，但是味道完全不一样。
原方 ：曼小曼
用料：
85克牛奶
55克蛋液
35克淡奶油
30克炼乳
270克高筋面粉
30克细砂糖
25克奶粉
3克酵母
3克盐
20克黄油
做法：
先液体
后粉类
就按照用料表的顺序添加就可以，盐和酵母分开放
扩展阶段，锯齿状膜
加入黄油
完全阶段   透明薄膜
面温 27.8
取出  不用一次发酵
面团状态：湿润柔软，但是不沾手
分割四等份
轻轻揉圆
取一团，直接擀开
一手往下延展，一手往下擀开
40cm
从上至下卷起  四个都做好
再直接擀卷50cm
自上而下卷起  四个操作都一样
同一个朝向放入吐司盒
发酵温度35
六分满
烤箱 200度  上下火预热  
200烤上  40分钟左右  根据烤箱脾气  吐司盒上色程度来
烤好后取出震一下  立即脱模
美得一批
高度 色泽都是刚刚好
组织也是特别的细腻
一缕一缕撕着吃
差点没打住吃掉半个
味道特别特别赞！牛奶代替淡奶油可以，但是味道不一样
剩了些许做了早餐三明治
http://www.xiachufang.com/recipe/104115095/
隔了一天才撕的
手工馒头
用料：
3克安琪酵母粉
一小勺泡打粉
3碗面粉
1勺米糟
一碗水
做法：
安琪酵母粉放入水中融化，泡打粉，米糟和面粉混合，然后和面如图，可以再揉的时间长一些，使面团更加光滑
三个多小时后，期间出去了，回来家一看，发的太严重了
案子上多放些面，把发面放上去使劲揉，排气，最后搓成长条，切成小剂子，这次我切好之后又把它们揉成了圆剂子，像小时候妈妈蒸的年馍
面剂子醒了大概二十分钟，烧热水，热篦子上馍，先大火烧十分钟，转小火再烧十五分钟，掀盖起馍，完全熟透了，又香又好吃
煎香蕉面包卷
用料：
切片面包
香蕉
加入牛奶的鸡蛋液
做法：
面包片去边
用寿司帘子卷起
用力、尽量卷紧
沾加入牛奶的蛋液、煎至金黄即可
切段、点缀番茄酱、美味早餐好了
奥利奥巧克力酱糜冻蛋糕
转载并 自Cooking Tree频道
原视频地址：https://www.youtube.com/watch?v=hGPKg0MU8Ow

磅蛋糕模具: 15.5 x 7.8 x 6.5cm

酱糜冻蛋糕系列：
Ins超火的法式巧克力酱糜冻蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/103304426/
抹茶巧克力双层法式酱糜冻蛋糕:https://www.xiachufang.com/recipe/103563520/
奶油乳酪酱糜冻蛋糕:https://www.xiachufang.com/recipe/103635775/
无面粉！乳酪酱糜蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/103355387/
奥利奥巧克力酱糜蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/103639877/
用料：
#奥利奥奶油层
20克白巧克力
80克淡奶油（加热）
200克奶油奶酪
10克糖
30克甜炼乳
20克无糖酸奶
3克柠檬汁
2克香草精
1个蛋白
10克奥利奥饼干碎（去夹心）
#巧克力层
65克黑巧克力
30克无盐黄油
15克淡奶油
10克无糖酸奶
1个鸡蛋
20克奥利奥碎（去夹心）
做法：
先来做奥利奥奶油层。烤箱预热170度。白巧克力切碎，淡奶油加热至50-60度，也就是锅边开始冒小泡泡的程度，趁热将淡奶油加入到切碎的白巧克力中，融化白巧克力，并把两种材料搅拌均匀
奶油奶酪事前软化，放入玻璃盆中用蛋抽铲碎，并画圈搅拌至奶油奶酪变得非常顺滑无颗粒的状态。
加入糖和甜炼乳，搅拌均匀
加入无糖酸奶，香草精和柠檬汁，搅拌均匀
加入一个蛋白，搅拌均匀
把之前混合好的白巧克力溶液倒进来，搅拌均匀
奥利奥饼干碎倒进来，搅拌均匀
奥利奥奶油层倒入垫了油纸的模具中
准备一个有深度的烤盘，注入热水，大概要没过磅蛋糕模具1cm的样子，170度烤25分钟
烤的过程中来准备巧克力层。黑巧克力，黄油和淡奶油一起倒入玻璃盆中，用微波炉加热40秒后取出
用刮刀搅拌均匀，确保巧克力和黄油都融化成液体状态。
加入无糖酸奶，搅拌均匀
加入一个鸡蛋，搅拌均匀
此时奥利奥奶油层应该做好了，取出，烤箱预热150度，在奥利奥层的表面撒上奥利奥饼干碎，抹平整
巧克力层装入裱花袋，挤在奥利奥饼干碎上面。再放进烤箱150度烤15分钟
取出，室温晾凉，再放进冰箱冷藏至少2小时以上再切
脱模
Enjoy!
酱香啤酒鸡
没有故事
用料：
半瓶啤酒
250克鸡腿肉
1个青椒
3勺黄豆酱
5片姜
3瓣蒜
5粒花椒
半根葱
1个八角
3克盐
1个干辣椒
2个小米椒
做法：
配料切好备用，生姜要切片不要切丝
一只青椒切好，不要太小块
大豆油将锅底烧热，放入三分之二的配料，煸炒出香味。
将切好的鸡腿肉让入锅中，大火煸炒，至肉中自带的水分收干，肉色由粉变白，在香料和热油的作用下，鸡肉的鲜香才能出来
放入三勺黄豆酱，继续煸炒3分钟。注意一定要等到鸡肉自带的水分收干以后再放酱，这个时机是此菜的关键所在。
加入半罐啤酒，按个人口味放入适量的盐。注意黄豆酱已经自带盐分了，所以盐少放一些就好。喜欢鲜味的可以放少许味精或者鸡精。
待到啤酒的汤汁收至原先的一半时，放入青椒，翻炒三分钟左右。
准备出锅，放入所剩三分之一配料，特别是蒜瓣，翻炒十秒左右，关火，盛盘。
酱香啤酒鸡，done
木糖醇无糖转化糖浆
爸爸妈妈特别喜欢吃月饼，椒盐的五仁的等等，不过被查出了糖尿病倾向，自此需要戒掉这些美食了，我想给他们一个惊喜，准备自制月饼了，工具都在途中，就先从转化糖浆开始吧！
用料：
28~30毫升柠檬汁
250克木糖醇
160毫升纯净水
做法：
首先需要准备三样材料，木糖醇，柠檬汁，纯净水
把木糖醇倒入水中，静置3~5分钟，使其充分融合后，开中火煮至沸腾，倒入柠檬汁，然后调成小火，这个时候考验耐心的时候就到了，哈哈
从现在开始就要用这么小的火，一直到结束了……中间要用刷子蘸纯净水刷边缘，我看的食谱说六到七分钟一次，不过好像不够，我是五分钟一次，让它没有结晶出现
慢慢等吧，要煮70分钟哟，颜色会慢慢变深的，这个时候就可以关火了
冷却后，倒入器皿中，最好是玻璃的，比较干净卫生，这样就大功告成了，不过不要忘记放进冰箱中
抹茶杏仁饼干
用料：
74克黄油
50克糖粉
7克抹茶粉
20克蛋液
120克低筋面粉
20克杏仁片
做法：
糖粉和软化好的黄油混合，用刮刀简单搅拌
用打蛋器把黄油和糖粉打均匀即可，不需要打发
加入蛋液继续打均匀之后，放一旁备用
面粉称好
抹茶粉称好
抹茶和面粉用手抽搅拌均匀
搅拌好的面粉，筛入黄油
用刮刀大致搅拌一下
加入杏仁片，搅拌均匀
倒保鲜膜上面，整形，然后冷冻2个小时以上
冷冻好之后拿出来
切成大概4-5毫米左右的片
烤箱130度预热10分钟，烤30分钟出炉
桂花酒酿圆子，自己做的圆子才好吃
小时候妈妈会给我做一个甜品，就是这碗酒酿圆子，依稀有印象的是，妈妈站在锅边，趁着水开，把和好的糯米团，一小块一小块的掰着丢水里，没一会，一团团的糯米圆子浮在水面，妈妈赶紧把它们捞出来，装进已经盛了酒酿和糖的小碗里，端到我面前，看着我吃，这碗酒酿圆子真的很甜蜜。

长大后自己每每在餐馆吃饭，只要有这个菜必点，可是确没有妈妈做的好吃。于是我试着自己做，很多次都失败了，直到有了孩子以后，我爱上了做美食，做给我的孩子吃，意外的做的很成功并且很好吃，也让我体会了妈妈看孩子吃自己做的美食的心境。


 一碗改良后的桂花酒酿圆子，桂花是同孩子一起摘下来晾干的，酒酿是婆婆亲手制作的，圆子也是我和孩子一个一个搓圆的，满满爱心的甜汤。
用料：
糯米圆子
100克水磨糯米粉
85克80度左右水
3小块冰糖
2勺酒酿
8粒枸杞
一小撮桂花
10克葛粉或藕粉兑冷水化开
做法：
很多菜谱都没有把水的量具体写下来，这个水温和量都是我称取确定的
捏成团
取三分之一搓长，另外三分之二留在碗里，盖上湿布
切成大小一样的一段一段
搓圆，这活交给孩子可乐意了
碗里放点糯米粉防粘
搓好圆子就可以开始煮啦
锅里加水放冰糖，不知道加多少水的可以用碗装，这个量全下就是小碗三碗，大碗2碗
水开后加圆子
加两勺酒酿
加枸杞
煮开后加上这关键的东东，葛粉或是藕粉兑好水化开，目的是让汤更稠，口感更丰富
再次煮开就可以了
汤是稠稠的哦
最后撒上干桂花，趁热吃
快手炒面 简单又好吃
很多人问我鸭蛋面怎么煮好吃啊？其实，我们的面放了新鲜鸭蛋去做，简简单单炒就非常好吃，又香。
用料：
一个鸭蛋面
3条菜心
适量生抽
适量老抽
做法：
水开后放面，我通常吃一个，怕不够饱可以一个半。然后把面用筷子打散，因为加了新鲜鸭蛋，本身面也是久煮不烂，所以时间自己把握哦！煮软就好。
面煮好后捞起，普通面是要过冷河，不然面好软，鸭蛋面本身很香很爽口，不过冷河也可以的。
热锅，然后放油，其实油不需要太多，现在都说支持健康饮食。然后放面进去翻炒。
加入青菜翻炒，现在这个季节菜心好甜好甜啊，先放不容易熟的菜心头，再发叶子，然后加入生抽调味，老抽一点点调节颜色。就可以起锅啦！就这么简简单单！
面是越嚼越香，干爽，不会软绵绵一坨的，什么人都可以驾驭。
真的只有青菜，简简单单又好吃快捷，非常适合早餐，宵夜。
妈妈的味道备忘录：大葱版“懒龙”
家里囤很多大葱的时候，妈妈就会做这种没有肉的发面“懒龙”，可以消耗很多葱叶，葱香浓郁。
    
其实做成花卷也是同理，相比于这个懒龙，花卷消耗的葱叶比较少。
    
其实这种懒龙可以引申为各种发面卷，将馅料换为肉馅、菜馅、豆沙、蜜豆等等都会非常好吃，真是一个模板型做法呀！
用料：
约300克普通面粉
适量水
5克酵母
20根左右大葱（葱叶）
2小勺盐
5--8g香油
1小勺包饺子馅料（可不加）
做法：
一捆大葱
面粉加入酵母，用温水和面，按需加水至没有干面
揉成面团，盖上锅盖，醒面1小时左右
将葱叶剪下来，去掉发黄部分，清洗干净
切葱，先垂直切成一圈一圈的，再切碎，无需太碎。
切葱会辣眼睛，放盆水可以稍微缓解一点。
只能一下一下切，切忌剁碎，会有臭葱味。
在切好的葱中加入两小勺盐（约9g），两勺香油，一勺包饺子调料（调味用，可不加。也可以根据喜好加其他调料），拌匀备用
当面发至可以拉出纹路时即可，注意不要醒发过度。
将面团放到案板上简单揉几下，用拳头按开、摊开。用擀面棍擀开。
擀成长方形，不需要很薄，太薄可能发不起来。
下面要比上面略宽一些，便于稍后卷面。
把拌好的葱倒在面上。
摊开在面上，尽量铺平、铺均匀。
从上至下卷面。最开始卷时没卷一圈轻轻按一下，防止过松。
卷至最下，捏住边缘封口。
卷好如图
根据蒸锅大小，切成小段。
蒸锅在屉上铺好屉布或油纸，将懒龙转移到蒸锅里。
蒸锅加水，盖好盖子，再次醒发20分钟。
20分钟后开火。待水开上汽后，计时中火蒸20分钟即可关火。关火后焖5分钟再揭锅。
懒龙出锅，葱香扑鼻
层次分明，葱香浓郁~
黑三剁
这道菜是我上次在一家云南精制菜餐厅吃到的，觉得自己做的少油、也没有那么咸，香而不腻。所谓黑三剁，顾名思义，三剁就是剁的猪肉末、尖椒末、大头菜末，自己做的时候也可以根据个人喜欢加入一点香菇、洋葱之类的搭配。不过我觉得这样就最好吃了，一点点猪肉末的香、一点点尖椒的辣、一点点大头菜的咸，正是朴素家常的幸福味道。
用料：
两个绿尖椒
200g猪肉馅
100克玫瑰大头菜
2茶匙（10毫升）香油
1茶匙（5克）料酒
1茶匙（5毫升）酱油
1茶匙（5克）鸡精
1汤匙（15毫升）油
做法：
大头菜剁成碎粒，绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁
中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉末完全出油，可以把多出的油倒出，加入酱油和料酒炒香
在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和大头菜菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可
炒鸡简单的电饭煲蜂蜜焗鸡
可以说是炒鸡无敌简单的一道菜了，厨艺小白都能轻松get，难度一颗星^^
跟之前做过的盐焗鸡基本一样样，就换了下配料～～～
盐焗鸡菜谱戳这里http://www.xiachufang.com/recipe/102817996/
用料：
750g三黄鸡（什么鸡都行，只要是嫩鸡）
半勺（喝汤的内种勺子）生抽
半勺油
半勺老抽
3小勺（不喜甜可以少放些）糖
1小勺盐
半勺蚝油
适量蜂蜜
适量生姜
做法：
三黄鸡洗净沥干待用。调腌料，食用油+生抽+老抽+蚝油+糖+盐，搅拌均匀。ps：用料里的份量是根据鸡的大小来的，如果鸡比较大，份量适当增加哈，比如半勺增加到一勺。
用叉子戳戳戳，给鸡身扎一些小孔。
把腌料均匀刷满鸡身，不用刷子，直接上手涂抹也可以。刷完之后再给鸡身做做马杀鸡。
你要问我剩下的腌料怎么办，烧菜或者倒掉呀，哈哈哈～一开始少调一点啦～
因为天气炎热，所以覆上保鲜膜进冰箱腌制。春秋冬天的话常温下进行即可。腌制2小时以上。
电饭煲内刷上一层油。其实刷不刷都行，做过很多次焗鸡，不刷也不会糊，这步懒人直接跳过吧。
姜切大片，铺满锅底，往鸡肚子里也塞几片，给鸡凹好造型，入锅，按下煮饭键。
煮完转至保温键后，开盖刷上蜂蜜，给鸡翻个身，再按一次煮饭键再煮一次。完事。奏si这么简单～
好次到飞起～～～
鸡若比较大只，可以适当延长煮的时间，以筷子能戳进鸡肉，没有血水为熟的标准哈。
莴笋叶塔
快手方便
用料：
随意莴笋叶
几颗油酥花生
几滴沙拉汁
做法：
莴笋叶烫熟
捞起切碎，挤干水
拍碎油酥花生
滴几滴油醋沙拉汁
冰镇西瓜汁～不加一滴水
图已经在电脑里躺了两个多月
UU哥期末考试前
琳达实在搞不定娃
请了家教陪娃写作业
自己沉浸在厨房里无法自拔

做了好几个版本的西瓜汁
才做出这款
喝起来冰爽 特别消暑
用料：
半个西瓜
1台破壁机
做法：
无籽西瓜半个
还是奔驰牌
用手直接掰开
琳达够大力士吧
主要是西瓜的成熟度高
轻轻一掰就开
去掉外皮
切成条

再切成小正方形
大约2厘米左右
多切一些
装进容器里，送入冰箱冷冻30～40分钟
冷冻时间太长，会成硬的西瓜冰棒，
琳达的破壁机是国产的，打不动
如果你的破壁机可以打冰沙
那就想冻多久就冻多久
小细节来了
盘子上要垫一个保鲜膜或者保鲜袋
否则待会西瓜不好取下来
冻好的西瓜，装入破壁机中
盖上盖子，接通电源
果汁功能120秒
高速运动中
一杯冰爽，解暑的西瓜汁就做好了。
夏天同学帮忙尝了一口
嗯，好喝！
夏天同学帮忙尝了一杯
百搭鸡蛋酱
丫丫很喜欢这道鸡蛋酱，喜欢用它来吃烤肉、包生菜饭、蘸黄瓜……包一切喜欢吃的东西。最主要是做起来简单，因为丫丫喉咙不好，所以这酱里没放辣椒，其实下一点点小米椒味道会更好！
用料：
1个鸡蛋
三大勺豆瓣酱
5瓣蒜瓣
适量食用油
做法：
蒜瓣儿挤成泥，鸡蛋打散。
锅中倒入适量的油，油开将鸡蛋倒入开小火用铲把鸡蛋打散，马上倒入豆瓣酱，以同样的方式搅拌，最后加入蒜泥，开中火翻拌一小会儿，香气出来了即可关火。
「夏季清爽沙拉」虾仁魔芋蔬菜沙拉
There's  a horrible story: summer  is coming ……🏃🏻🏃🏻🏃🏻
夏季来临，如何选取无负担的饮食是每个爱美的人最头疼问题。
轻碳水+优质蛋白质+脂肪+充足的膳食纤维=完美
魔芋的好处众所周知～
虾仁的热量也是极低～
形形色色的蔬菜大爱～
用料：
80～100克魔芋丝
8只虾仁
四个（因为四个颜色）各种颜色的小番茄
适量玉米粒
适量豌豆
一叶洋葱
一小半胡萝卜
8根荷兰豆
1/4彩椒
三大叶生菜
草莓应季水果
一个小的水萝卜
适量黑白胡椒粉
适量白葡萄酒醋
适量喜欢的沙拉酱汁
做法：
虾仁提前加黑白胡椒粉和白葡萄酒醋腌制片刻再煮熟沥干水分备用
魔芋丝煮熟、豌豆、玉米、荷兰豆、同样煮熟备用，其他蔬菜切细丝～小番茄对半切开～
将1、2放入大碗内，加入你喜欢的酱汁拌匀装盘即可开吃啦！
豆腐虾仁青豆蒸蛋
用料：
3个鸡蛋
7只虾
1盒内脂豆腐
一小把青豆
适量蒸鱼豉油
一勺盐
一小勺橄榄油
做法：
1.    先把豆腐整块冲洗一下放盘子里10分钟让水分出来，难后切成小块放入盘子里。
2.    另取一个碗把鸡蛋打散，在鸡蛋里放一小勺盐，加入和鸡蛋一样多的水（注意水不要太多），难后鸡蛋过滤到豆腐盘子里，蒸锅烧开水放入装🈶豆腐和蛋液的盘子盘子（最好盖一层保鲜膜）。
3.  我用的是对虾有点大，所以抽了虾线剥了壳后把虾切成3段清洗干净。
4.   青豆先用开水煮熟捞起来。
5.   鸡蛋蒸15分钟后开小火，掀开保鲜膜把青豆均匀的铺子鸡蛋羹上，再把虾也撒上去盖上盖子蒸5分钟（注意小火小火小火），另用个小碗倒点橄榄油和蒸鱼豉油调拌均匀，盘子里虾子熟了之后关火闷几分钟，出锅后淋上调料就可以开吃了。
双倍重芝士
某次按君之的方子做重芝士时，眼花将奶油奶酪250g看成了500g，烤好之后简直太惊喜了！蓬松绵软又浓郁，室友评价为她吃过最好吃的芝士蛋糕哈哈哈！由于多加了一倍奶油奶酪，就叫双倍重芝士吧！
方子是六寸的，烤箱中下层，上下火160度，水浴法一小时！
用料：
100g奥利奥饼干
50g黄油
500g奶油奶酪
80g细砂糖
2个鸡蛋
10g柠檬汁
80g牛奶
15g玉米淀粉
1/4小勺香草精
做法：
奥利奥压成碎末，黄油融化成液态后均匀混合，倒入蛋糕模，压实。
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。
分次加入鸡蛋，搅打均匀。
加入柠檬汁，搅打均匀。
筛入玉米淀粉，搅打均匀。
加入牛奶，香草精，搅打均匀。
蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模，水浴法1小时，上下火160度。
冰箱冷藏4小时。
大虾炒青菜
冰箱里剩了一把青菜还有之前冷冻的虾，想想干脆一起炒了，因为虾是还在活蹦乱跳的时候就冷冻进冰箱的，所以现在吃还是很新鲜，只需加一点点酱油调味就很好吃了。一个人也要照顾好自己。
用料：
想吃多少自己掌握就好虾
一把青菜
两片（根据菜量酌情增减）生姜
一瓣（根据菜量酌情增减）蒜
自己掌握生抽
做法：
虾洗净，从第三节开始用牙签挑掉虾线。姜蒜切片，青菜洗净，将青菜梗和叶切开，这步是为了避免青菜叶太熟不好看。
锅中倒油，这个菜不用太多油，平常炒菜正常用量即可。先入姜蒜和干辣椒，炒香后倒进大虾，注意虾要控干水，炒至虾变色后，加入酱油，随后将青菜梗倒入。翻炒片刻倒入青菜叶，随后出锅。
完成。米饭我做了杂粮饭，有小米，燕麦，红米和白米。
油爆对虾
用料：
一斤对虾
江西清水米酒
蒜瓣
姜丝
盐
酱油
做法：
虾泡清水洗净，剪去触角
开水锅内放盐，啜虾，卷曲，捞起沥水。（注意：新鲜虾入开水，虾立即自然卷曲，呈弯弓状，如果不是，就是死虾）
豆芽洗净，沥干。青瓜洗净，切丝。蒜拍瓣，姜切丝
热油锅，爆蒜瓣，姜丝，入啜过水的虾，翻炒几下，滴入少许江西米酒（我买的米酒可直接饮用，也可做米酒蛋的清水酒，甜味浓，稍许酒味，清甜香）
待香气出来，加入豆芽和黄瓜丝，快速大火颠炒几下，撒少许盐，酱油，起味就装盘
我的桃花汤圆美图
某天买了一个红心火龙果，颜色特别红艳。刚好那天想吃汤圆，做汤圆时灵机一动放点火龙果汁！捏汤圆时本来是准备做圆汤圆的，突然来了灵感，做朵桃花试试！然后失败三个后成功做成桃花，可怜老公早餐没吃成😝😝😝😝😝
用料：
克糯米粉
沸腾开水
红心火龙果
玫瑰糖馅料
橘皮
做法：
做法另有菜谱
😝
😝
😝
😝
😝
😝
😝
😝
😝
百吃不厌炒饼丝
饼丝本身就很好吃，只是差一丢丢点缀和调味便有了灵魂
用料：
1个青椒
2个鸡蛋
300克肉丝
1把豆芽
半个包菜
饼丝
生抽
盐
葱
做法：
肉丝、包菜、青椒、豆芽、鸡蛋可按自己口味搭配，建议有鸡蛋
油锅下葱轻炒爆香后直接下入配菜，加入生抽盐适量，将汤汁收紧后倒入饼丝翻炒（拿筷子会比较容易翻均匀），出锅
黄元米果
黄元米果是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料，是赣南客家人十分喜爱的食 品和送礼待客的上等佳品。黄元米果历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。 并且黄元米果已经成功列入第三批赣州市非物质文化遗产保护名录。所以我们一定要学会做这道名菜。
用料：
黄元米果
腊肉
大蒜（带叶的）
油盐味精
做法：
先把黄元米果切好片
把腊肉切成片
锅里放少许油，把腊肉放下去炒，炒有油光了，再把米果放下去炒，腊肉炒熟，米果炒软。
快出锅放上大蒜
西葫芦蛋饼
用料：
1个西葫芦
1个鸡蛋
200克面粉
1/2茶匙克盐
1茶匙香油
3瓣大蒜
1汤匙酱油
1汤匙米醋
做法：
西葫芦洗净，擦丝板擦细丝。调入盐搅拌后，放置10分钟，直自出汤。
打入一个鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀混合一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动。
平底锅入少许油，加热至7成，调中火，倒入面糊，双面烙至金黄色
大蒜压碎和酱油米醋一起调成汁
固元膏
用料：
125克阿胶
375克红枣
半斤黑芝麻
半斤核桃仁
150克冰糖
500克黄酒
100克枸杞
做法：
配齐所有材料
阿胶让药店帮助打成粉，免费的噢（如果是在商店买的没有打粉机，就自已回家先用锤子敲成小块，入加工机打成粉）
其它材料全部用加工机打成粉，装在一个盆里
加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀.装在容器里盖上盖子，上蒸锅，先大火蒸15分钟，然后转小火一个半小时
红烧排骨
用料：
两根排骨
三四小块冰糖
2勺生抽
一勺蜂蜜
一小把花椒
七八片姜
三颗小葱
一个干辣椒
一小勺醋
2勺料酒
做法：
排骨冷水下锅绰水，放入姜片、料酒
放入葱、姜、蒜、花椒、冰糖、干辣椒爆香
倒入排骨炒到排骨上色 ，倒入生抽继续反超几下，倒入热水，放入一勺蜂蜜，一勺醋，一勺料酒，盖上锅盖小火炖
炖10分钟左右，中间记得翻炒，最后剩下汤汁大火收汁。
有锅巴的立秋芋头饭
“立秋吃芋头饭会健健康康”
有锅巴的芋头饭，米饭粒粒分明～夹杂着大蒜香气，蒜粒入口即化，五花肉香脆，芋头粉糯
用料：
五花肉200g，油少许，荔浦芋头200g，盐4g，大蒜一头，生米一杯，清水一杯，酱油10g，香菇5朵
做法：
五花肉切小块，大蒜去皮拍扁，香菇切粒，芋头削皮切方块备用
热锅放油加入五花肉进去煸炒，中火慢慢炒出猪油，表面开始焦脆上色（要小心猪油飞溅，盖上盖子煸炒偶尔翻动）
五花肉煸炒完毕后加入香芋，香菇粒，大蒜炒出香味
接着加酱油和生米翻炒片刻，加入与生米1:1的清水，发上盖子小火焖30分钟焖至全熟
出锅撒上葱花即可
居家烧烤（烤箱）
用料：
2勺糖
2勺生抽
2勺蚝油
合2勺辣椒面和芝麻
各2勺孜然粉和黑胡椒碎
4勺植物油
各小半勺蜂蜜和盐
一斤半羊肉
一块鸡胸肉
八个香菇
大半个红薯
大半个土豆
一张豆皮
小半块（烤出来不铺鲜豆腐好吃，下次不放了）冻豆腐
八只虾
小半个茄子
四个青椒
半节藕
2根（不好吃下次不放了）鸡肉肠
一根玉米
一头蒜蒜末
做法：
把糖，生抽，耗油，辣椒面，孜然粉，蒜末，黑胡椒碎，植物油，芝麻，蜂蜜混合在一起。请用一样大的勺子计量用量，得到自制的烧烤酱，如图。我用的勺子是喝汤的汤勺。
韭菜洗净切断控水。
韭菜可以用牙签和豆皮做成菜卷。豆皮卷菜卷一圈半用牙签固定就好，卷太多豆皮里面不入味外面硬邦邦就不好吃啦。
洋葱土豆红薯切片控水。
香菇豆腐如法炮制。
肉类洗净控水后：羊肉切丁，加入盐，孜然粉，黑胡椒碎，洋葱，姜，适量植物油，保鲜膜封口冰箱冷藏两小时。鸡肉切条，加入调制好的烧烤酱，保鲜膜封口冰箱冷藏两小时。虾剥好后加入调制好的烧烤酱，保鲜膜封口冰箱冷藏2小时。（切记：羊肉的腌制和其他不同，如吃牛肉需和羊肉一样腌制）
羊肉，牛肉也是如此炮制
鸡肉
剥好的虾，去除虾线
按照个人喜好摆盘，烤盘需要铺锡纸，刷一层油防粘。然后整体刷烧烤酱。烤箱上下火180预热十分钟。肉类200℃烤30分钟—35分钟，二十分钟后，可取出翻面再刷一次烧烤酱。
蔬菜也是一样先摆盘。
蔬菜上下火185℃烤30分钟，十五分钟后可翻面再涂一次烧烤酱。
白饼从中间切开，上下都涂一层油，一层烧烤酱，上烤架上下火210℃烤15分钟，烤架下面要垫烤盘，防油滴落烤管。
小烤箱最好一盘一盘烤，一是太多怕烤不均匀，再一个需要的温度时间也不同，我是先依次烤制好了以后，一起放进烤箱230℃又烤了五分钟后一起出锅的，相当于集体加热吧。
蔬菜好了。
肉也好了。
烤饼外酥里嫩，很好。
解腻的黄桃罐头。
椒盐蘸料，黑胡椒酱，西红柿酱，满足不同口感～
开吃吧(✪▽✪)
五彩水果蔬菜沙拉
这款沙拉是我吃过最好吃的沙拉（其实也没吃过几款哈）
用料：
主材
适量牛油果
适量芒果
适量小番茄
适量生菜
8只鲜虾
酱汁
20g橄榄油
20g苹果醋
20g生抽
20g蜂蜜
少许黑胡椒碎
做法：
水果切丁，生菜切片，鲜虾煮熟切开，酱汁材料按照1:1:1:1比例倒入玻璃瓶，充分摇匀
玻璃碗底层铺上生菜片，均匀铺上牛油果丁、芒果丁、小番茄丁、鲜虾
再铺一层水果丁、鲜虾
撒上几片生菜
淋上沙拉酱汁，撒上黑胡椒碎，收工
快手极鲜西红柿口蘑炒双豆
十分钟完成的快手菜
用料：
1只口蘑
1个西红柿
50g荷兰豆
2只扁豆角
2瓣蒜
1勺黑胡椒
2克盐
0.5勺生抽
做法：
荷兰豆、长扁豆角摘好，切段；口蘑切片：西红柿切小块
加橄榄油，加蒜，再将四个食材倒入翻炒，加入盐和少许生抽，加入半碗水焖2min。
出锅前转入一些黑胡椒粉，提味。
鲜美可口的中西合璧菜出现啦！不会超过十分钟，特别好吃！西红柿汤底不浪费，都喝掉喝掉！
炒肉末毛豆番茄
1.准备好食材，
番茄🍅切成小的番茄块
肉末切好后放在料酒和生抽中腌制一会儿（刚解冻的猪肉可以放在盐水中，解冻速度更快）
小块姜切成姜末
2.起锅热油，油烧热后加入姜末，然后加入猪肉末炒至发白
3.加入新鲜毛豆，炒1-2分钟左右，加入漫过菜1厘米左右的水，大火烧开，水沸腾后盖上锅盖，转小火，闷10分钟左右
4.毛豆煮软后，加入番茄🍅块，加盐，炒一会儿后转大火开始收汁儿

一道诱人的肉末毛豆炒番茄🍅就出锅啦～
用料：
一小块猪肉，一个西红柿，一碗毛豆，姜，生抽，料酒，油，盐
做法：
准备食材
肉末炒毛豆，然后加水
加入番茄，闷好出锅～
香菇木耳肉片
用料：
克瘦肉
朵木耳
朵香菇
个朝天椒
克油
个干辣椒
粒花椒
勺香油
勺淀粉
勺生抽
克盐
勺鸡精
做法：
油、干辣椒、花椒煸香，肉炒至变色，放入木耳、香菇，大火翻炒，1-2分钟放入朝天椒、生抽、盐，调入鸡精上盘
搭配水果、蜂蜜的松饼，酸酸甜甜超好吃！
松饼其实跟“铜锣烧”表面都很类似，不同的是他们的做法是不一样的，口感上来说都是松软细腻，而铜锣烧大多都是中间夹着一层豆沙或者香芋馅，而松饼的吃法就非常多，可以搭配水果、蜂蜜、奶油，或者水果酱都很不错，柔软的饼底搭配水果酱，酸酸甜甜，一点都不会腻。
用料：
200g水
400g鸡蛋
1000g松饼粉
300g色拉油
做法：
将水和鸡蛋、倒进碗里搅拌均匀。
再倒色拉油进去继续搅拌均匀。
再把松饼粉倒进去，搅拌至无干粉的状态，细腻无颗粒。
平底锅中小火预热后，倒一小勺面糊在锅里。
煎至表面有小气泡后，再翻面煎另外一面，煎至两面深金黄色即可。
做好的松饼，中间抹上奶油，淋上蜂蜜、放上黄油或者水果酱就完成啦！
丝瓜丸子汤
女儿在做牙齿矫正，吃不得硬的食物，丝瓜在夏日总是餐桌上的常客，二师兄最近身价挺高，少用点，虾皮能补钙，多摄取些有益身体健康，本人很享受做食物的过程，不喜欢用的材料是老抽，我做菜从来不加。各位厨有，我想很多朋友也是不喜欢我的操作方法，见谅见谅
用料：
1根（选小的，更嫩）丝瓜
一只鸡蛋
少许十三香
300克猪肉
2克盐
少许虾皮
少许葱花
少许味精
1勺生抽
2勺淀粉
做法：
猪肉剁碎，我偷懒了，买猪肉的时候让老板帮我搅碎的😃，加入生抽、盐、淀粉、鸡蛋、十三香粉，顺时针搅拌好，待用
丝瓜先放入锅里烧开
水开后把火关小点，用勺子把猪肉团成球形，最好在眼里摔几下，不容易散，做过好多次，都没散过
我团的丸子很小，砂锅有保温功能，迅速的下完丸子，开一分钟就可以关过了
撒些虾皮，放入葱花味精、盐。
😃上桌
减脂早餐之大力水手卷
加了菠菜所以我叫它大力水手卷。菠菜汁让手卷颜色很好看，有鸡胸肉。有面粉。有蔬菜，蛋白质，碳水，维生素都有了，营养丰富，做法也很简单。
用料：
2个鸡蛋
1块鸡胸肉
100克面粉
1把菠菜
1颗生菜
2勺生抽
2勺黑胡椒
5克盐
5克橄榄油
做法：
材料需要两个鸡蛋，视做的饼的大小和个数，我做两个饼，大约100克高筋面粉。一把菠菜，一颗生菜。鸡胸是前一天提前腌好的。一块鸡胸，切小一点，先撒上黑胡椒，倒一点生抽抓一下，放置差不多五分钟后倒五克左右橄榄油。搅拌均匀后放冰箱冷藏一晚上。
面粉和水一比二的比例添加，再把鸡蛋打进去，一起搅拌均匀。将菠菜切成碎末，一部分加入和好的面中，一部分榨汁后倒入锅里再次搅拌。。
不粘锅无需放油，烧热后倒入适量和好的面粉，以恰好盖住锅底的量为适中，太多了，边缘不容易熟，太少了，饼太小。。用中火煎到饼边缘泛黄，表面开始有微微凝固，翻面，再煎大约两分钟。
生菜切碎后倒入锅中翻炒，炒熟即可盛出。再倒入腌制好的鸡胸，由于腌制的时候放过橄榄油了，鸡胸也不用放油，一直翻炒至鸡胸变色，再炒三分钟左右，即可出锅。。
视个人饭量和口味，加生菜，鸡胸肉。喜欢番茄酱也可以加点番茄酱。注意菜不要放太多，不然包不好。。
最后包起来，大功告成。
香菇鸡肉粥(小美版)
好粥三十六搅，小美煮粥米香十足，不溢锅，这个份量是8碗哦
用料：
8朵香菇(切丝)
半只鸡(切块)
2瓣蒜头
2片姜
1.5杯米
1500克水
5克盐
适量胡椒粉
15克油
做法：
蒜头放入主锅，5秒/速度5打碎，加香菇、姜、油3分钟/120度/速度1爆香，加入其他所有材料，22分钟/100度/反转小勺，音乐响起就开吃啦
不一样的土豆红烧肉
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
用料：
鲜土猪五花肉，土豆
野生海棠
姜，蒜，豆瓣酱，葱，花椒
盐，鸡精，料酒
做法：
新鲜五花肉洗净切块，晾干水分备用
土豆洗净切块备用
蒜切粒备用，姜切条备用，
野生海棠叶2-3克洗净，甩干水分备用
五花肉倒入热锅中翻炒，加适量料酒，翻炒至颜色微黄（翻炒后有比较多的油，多的倒出）
加花椒，姜，蒜，盐，野生海棠叶，豆瓣酱翻炒，加入土豆继续翻炒
加少量水中火慢炖，加适量鸡精，等水炖快干后，起锅。洒少量葱花
葡萄酒的做法
红葡萄酒可以预防动脉硬化，但千万不能饮太多哦，俗话说得好，小量喝酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁祸首啦~健康专家建议每天晚上喝一杯红葡萄酒，可以促进血液循环。
用料：
🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
冰糖
密封罐
做法：
把买回来的葡萄一颗一颗的剪下来，剪的时候一定要把葡萄堤留下来哟，洗干净
晾葡萄，把洗干净的葡萄自然风干，一定要晾干哟
把晾干的葡萄全部捏碎
把捏碎的葡萄放进密封罐里面，一层葡萄一层冰糖这样放，最后密封，发酵15天就可以拿出来过滤，喝没有加水的葡萄酒啦
水煮牛肉
水煮牛肉是一道很有名的川菜，我想要做的原因是儿子很喜欢吃牛肉，所以任何与牛肉有关的菜肴我都要尝试
用料：
400g牛肉
少量芹菜
金针菇
黄豆芽 生菜 海带 猪血
川火锅底料
豆瓣酱
葱 姜 蒜
做法：
牛肉切成薄片，放料酒 生抽 淀粉 胡椒粉拌匀，放至一小时以上，才能入味
准备各类蔬菜，猪血切片
海带丝和金针菇最早下锅煮，因为多煮才能入味，煮的时候放少量盐，黄豆芽，鸭血煮的时间可短些。煮好后淘起铺在碗底，我是黄豆芽，金针菇放在最下面，再是海带，鸭血，还放了莴笋叶。莴笋叶只须水里穿一下即可
将姜，蒜切成小块，在炒锅中放入两勺火锅底料和油，两勺豆瓣酱，加入姜蒜，炒出香味，倒入开水，锅中变了浓浓的酱料，将拌好的牛肉倒入，划开，一分钟左右牛肉都变色起浆了
将牛肉和酱料盛到碗里，铺在菜上，洒上葱花和芹菜末
再在锅中烧热清油，淋在盛好的牛肉上，随着热油的倒入，滋滋的声音，热油的泡泡，香味四溢的水煮牛肉就大功告成了。
夏日清凉甜点“胭脂泪”
用料：
340ml糖水（甜度自调）
14g冰粉粉
6朵盐渍樱花
做法：
盐渍樱花用温水泡一个小时，泡散，不要用温度太高的水，会把樱花泡白。

Ps：蜜渍樱花比盐渍樱花更好
换水，再用温水泡一小时，这次泡的时候用夹子夹住花萼，让花瓣在水里晕开，充分吸收水分
泡好后，把花瓣装进模具
碗里放冰粉粉，将调好甜度并煮沸的糖水往碗里边倒边搅，一定要把冰粉搅散
盖好上半部分模具，用漏斗辅助，快速将每格装满，然后放入冰箱冷藏一小时
从模具中倒出即可
炒山西小米，家乡的味道
山西小米，清水一煮米飘香
小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。
用料：
适量山西小米
适量猪肉末
适量鸡蛋
适量青红椒
适量食用油
适量料酒
适量葱花
适量盐
适量味精
适量胡椒粉
做法：
山西小米浸泡30分钟；
浸泡过的山西小米，加水放入锅中蒸熟，水中加一点点食用油，能使小米分散开来，粒粒分明；
锅里放少许油，炒猪肉末，加料酒去腥，炒熟捞出备用；
鸡蛋打散倒入蒸熟的山西小米中混合拌匀；
锅中加入少许油，开大火，下小米后快速不断的将小米打散，炒制粒粒分明；
加入青红椒，葱花继续煸炒均匀，加入盐，味精，胡椒粉拌匀；
下猪肉末翻炒均匀，就可以出锅装盘喽~炒山西小米就完成啦！
木瓜牛奶西米露
用料：
一个木瓜
适量100克西米
克250牛奶
适量冰糖
做法：
西米用温水泡，煮开水放入浸泡的西米煮开过冷水待用。木瓜切块煮开水放入木瓜煮开放适量放冰糖〈根据自己吃的甜度〉煮10分钟放入西米再加入牛奶煮开就可以了！
锡纸鲈鱼
用料：
一条鱼
一个洋葱
一个胡萝卜
番茄沙司
海鲜酱油
蚝油
白糖
醋
姜
蒜蓉
黑胡椒
料酒
盐
做法：
鱼洗干净，控干水分，用盐和料酒腌制。
洋葱、胡萝卜、姜全部切丝备用。大蒜切末。
先把鱼改刀，在用面粉拍均匀，锅里放上油烧热，把鱼放进去，煎制两面金黄，把鱼放到烤盘锡纸上，（锡纸要比烤盘大些）把洋葱、胡萝卜和姜放到鱼身上。
锅里放上低油，小火放入番茄沙司，在放入蒜末，醋、白糖、酱油、蚝油、少放些水、大火熬开，在放入盐和黑胡椒。
芝麻酱汁南瓜沙拉
By Moro

好久没来刷菜谱了。
其实是不爱吃沙拉，但不像沙拉的沙拉我还是能爱的起来。
用料：
南瓜
芝麻酱
一颗大蒜
柠檬汁
酌量香菜
酌量洋葱
鹰嘴豆
橄榄油
做法：
425F，20分钟，烤熟切好小片的南瓜。（蒸熟的南瓜水会比较多，如果蒸，芝麻酱少调水）
芝麻酱加水稀释。加入剁碎末的大蒜和洋葱。少量橄榄油和柠檬汁调味。
煮熟的鹰嘴豆沥水晾干。加入南瓜，调好的沙拉汁，香菜。拌匀。
三合面胡萝卜樱子馒头
首先不得不说三合面在我家出现的频率实在太高了，但是营养、健康又美味的食材又有谁会讨厌呢？
萝卜樱子貌不惊人，功效却不可小觑，在百度随便搜搜看了简直觉得无所不能，包治百病。咳咳，包治百病是开玩笑啦，有一定的保健功效却是不假。
初冬的早市上附近菜农的胡萝卜都是连着樱子一起拉来的，要哪个选好了给你折下来只称胡萝卜，樱子若是想要，尽管拿，不要钱的。最初吃它是觉得看着鲜嫩讨喜，扔了实在可惜。尝试了以后才了解到它的味道和功效。
胡萝卜樱子做法很多，可凉拌热炒，蒸包子，蒸菜，也可以蒸菜馍馍吃。
这么好的食材，发觉厨房里居然没有什么菜谱，就让我来先打响这第一枪好了。
又双叒叕：菜谱是和面时临时起意想写的（脑洞比较大的人，总是不按常理出牌），前期都没拍，至于菜用了多少，真的只是约莫。至于总是发这些没有技术含量的菜谱我也感觉很不好意思，可是普通如我居家日常就是这样，也没必要装的多么高大上。呃，好吧，我承认想装也装不来……
用料：
200g面粉
100g玉米面
100g小米面
适量胡萝卜樱子
3g发酵粉
少许盐
做法：
准备好萝卜樱子，口感最好的是那种间苗剔出来的，萝卜几乎还未成型，还是很小的根的嫩苗。初冬的萝卜拔出来，只要叶子，梗就不好吃了。图片来自网络，以后自己拍了再换。
所有粉类混合均匀，比例为1：1，白面的比例可以增加，粗粮不易太多。
萝卜樱子只要叶子，洗净切碎，混合一些萝卜丝倒入面粉中。
揉匀盖湿布置温暖处发酵1.5倍大。我习惯晚上弄好扔冰箱，第二天一早取出来刚好用。
面发好取出排气揉匀，团成相等的馒头坯。再次饧发二十分钟，看起来略微变大，拿起手感发轻就可以了。凉水上锅，水开蒸二十分钟，关火，三到五分钟以后再掀盖。
健康营养味道香，小伙伴们都来尝尝吧！
红茶小戚风
用料：
2个蛋
20g色拉油
38低粉
1个红茶包
50g开水
38g糖
做法：
开水泡茶包，茶水放置冷却
蛋黄蛋白分离后，混合蛋黄，5g糖，色拉油，低粉红茶水和泡过的红茶包
蛋白打至硬性发泡
混合蛋黄糊和打发好的蛋白均匀后，倒入模具，175度烤25分钟即可
水晶猪皮冻
用料：
克猪皮
克水
个八角
勺生抽
片姜
克盐
根葱
勺料酒
白酒
做法：
猪皮洗干净凉水下锅，放少许高度白酒去腥，煮大概十分钟
煮好捞出，把脂肪去掉，尽量去的干净一些，这样做出的皮冻比较透亮，多余的猪毛也拔一下，切丝备用
烧一锅开水，把切好的猪皮放进去，再放葱段，两三颗大料，几片姜，料酒少许，炖煮两小时左右，直到肉皮软糯，汤汁浓稠
放进干净的容器中放凉，最好放入冰箱冷藏一晚上
第二天取出就可以吃啦
没有腥味，口感很好，搭配自己喜欢的浇汁
我一般用蒜末，小米辣，适量生抽，醋，香油，鸡精调味。
夏威夷草莓糯米蛋糕Butter Mochi Cake
据说这是夏威夷当地餐厅常见的一款甜点，我也没去过，还有待考证。
很多从夏威夷回来的美国游客尝过这种有着黄油蛋糕一样的香甜口感，又略带糯米特有的劲道嚼劲的糯米蛋糕，都纷纷回国上网查找食谱。
这次做的方法就是一位美国游客特意从一本夏威夷当地的食谱书中找到的。

爱吃大福的小龙点评说这是大福和蛋糕的完美结合。

原方来自Kirbie's cravings.
以下的量我用的一个8*8 inch方形烤盘（20*20 cm），同样适合8寸、9寸圆形蛋糕烤盘。
双倍量适合9*13 inch（33*23 cm)的长方形烤盘。
用料：
226克糯米粉
1条（113克）无盐黄油（室温）
204克白砂糖
170克淡奶（evaported milk）
2个大号鸡蛋
1小勺泡打粉
1小勺香草精
1杯，大概中等大小7-9个左右新鲜草莓
做法：
洗净草莓，切成小丁。烤盘底部铺烘焙纸，四周抹油，备用。烤箱预热350F（175C）。
混合黄油和糖，打匀，直到蓬松。倒入淡奶，打匀。
加入鸡蛋，打匀。
倒入糯米粉、泡打粉、香草精，拌匀。拌入草莓丁。
把面糊倒入烤盘，烤45-53分钟左右，直到表面金黄，牙签干净带出。
彻底放凉，让糯米糕定型。然后再切。
番茄鲜虾面
周末中午来一个简单美味。第一次徒手处理活虾，记录一下，这里是2人份的量。
用料：
2个西红柿
20只虾
1勺番茄酱
300克面条
2片蒜头
少许盐
少许料酒
做法：
活的基围虾，冲洗干净，徒手让它身首分离，虾头虾壳放在一只碗里，剥出的虾仁去虾线后放在另一只碗里。虾仁里加些料酒和盐。
番茄去皮切小丁，锅里入油先煸炒番茄，番茄软了加一勺番茄酱提味，炒匀，压烂，呈现泥状后盛出
锅内入油10克，油热后加入2片蒜片，加入虾头虾壳，煸炒出红红的虾油，再加入刚刚炒好的番茄泥，加600克水（有高汤最好）。煮汤的同时另一锅下面条。
番茄汤煮好加入虾仁继续大火煮3分钟即可。用漏勺过滤汤汁，目的是过滤出虾头虾壳
在浓浓的番茄鲜虾汤里加入煮好的面条，铺上虾仁，完工。什么叫鲜？吃了就知道了୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
豆豉鱼炒饭
豆豉鱼蛋炒饭。
不知道外地是不是和四川一样，
豆豉鱼炒饭一直是炒饭里的保留菜式，
陪我们走过了整个学生时代。

在苦恼晚上吃什么时，
看到了货架上豆豉鱼罐头，
果断蒸上米饭，
捣碎一罐豆豉鱼罐头、打散一个鸡蛋，
切碎两个青椒、撒上一把葱花，
炒一盘粒粒分明的香香炒饭。
用料：
半罐豆豉鱼
1碗米饭
2个鸡蛋
2个（小）青椒
3根小葱
1大勺植物油
少许盐
做法：
将豆豉鱼罐头粗略捣碎；鸡蛋打散；青辣椒和小葱切碎。
锅烧热，加油，加入打散的鸡蛋，迅速翻炒，捣碎。
加入豆豉鱼翻炒。
加入米饭、青椒碎迅速翻炒，至饭粒分明。
用盐调味，加入小葱碎，即可装盘。
绿豆糕冰棍
用料：
3块绿豆糕
2杯杯酸
适量（随个人喜好）蜂蜜
适量温开水
1个冰棍模具
做法：
准备材料
绿豆糕加适量温开水，搅成泥糊状
搅拌均匀
加入酸奶，搅拌均匀
加适量蜂蜜，喜欢吃甜的可以多放或者用炼乳代替
罐装，冷冻六小时以上
成啦！