xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
冰山熔岩奶油巧克力蛋糕——抹茶(黑巧)味
看着不起眼的粗犷外表，却好吃得惊人。

外层薄薄脆壳，一刀切下，刀锋突破脆壳之后就是一划到底的顺滑感，像热刀切黄油一样，口味浓郁，层次丰富，口感绵密柔滑，入口即化，根本止不住再吃一口的欲望。

*黑巧代替白巧，可可粉代替抹茶粉，就可做成醇厚黑巧口味的蛋糕。
用料：
100克白巧克力(或黑巧)
30克黄油
50克糖
200克奶油
1个全蛋+1个蛋黄蛋
10克抹茶粉(或可可粉)
15克低粉
做法：
 准备材料
 准备模具
 隔水低温融化白巧(或黑巧)。
 加入黄油和糖。
 加入奶油和蛋搅匀。
 加入抹茶粉(上面用的黑巧，这步就换成可可粉)，和低粉，搅匀，过筛入模具。
 上下火150度，30分钟。
 黑巧味
出炉冷却至常温就可以吃了，是流动的巧克力熔岩。
冷藏两小时左右吃还是可以流动的。
需要切块就隔夜冷藏过夜，是凝固了的绵软口感。
超级好吃的巧克力甜品。
低卡低脂饱腹洋车前子燕麦牛肉饼干
洋车前子的功效就不重复了，俺在其他菜谱里已经说过了。这款饼干主要是为了换换口味（我才不告诉你是因为牛肉干吃完了剩下好多碎碎，扔了浪费，所以……）
用料：
#固体食材#
80克黑全麦粉
60克即食燕麦
20克洋车前子粉
20克黑芝麻
25克牛肉干碎
5克盐
#液体食材#
2个鸡蛋黄
30克橄榄油
30克水
做法：
称量所有固体食材，混合均匀
称量所有液体食材，混合均匀，抓成饼干面团，压扁擀成5mm厚，切块，大小随意
烤箱预热到180°C，放入饼干胚，上下火180°C烤制25分钟，出锅晾凉
黑眼豆豆
小朋友爱吃
用料：
200克高筋面粉
40克白糖
10克可可粉
40克巧克力
20克黄油
3克酵母
3克盐
140克水
做法：
去20克高筋面粉，加20克开水，揉成面团，放冰箱的冷藏室冷藏3小时。
称高筋面粉200克。
称10克可可粉。
称白糖40克。
称盐3克。
称酵母3克。
称水140克。
称黄油20克。
称巧克力豆40克。
面粉加可可粉，加白糖，加酵母，加烫面。
加水。
和成面团，揉20分钟。
加盐，黄油揉10分钟。
加巧克力揉2分钟。
揉好的面团28度的室温醒发2小时。
分成4个团。
放入预热好的烤箱里，180度烤35分钟。
出锅。
香菇胡萝卜鸡肉
接近宫保鸡丁
用料：
200克鸡胸肉
4个香菇
2个胡萝卜
适量油
适量盐
若干木耳
做法：
切成丁
翻炒
脏脏太妃淡奶油司康
司康饼，英伦国民小点心😁
做过很多版本的了，今天这款，加了喜欢的太妃炼乳，再用巧克力淋面，听着，感觉会很甜腻，哈哈哈，所见非所得，因为可可粉中和了巧克力的甜，司康本体也减少了糖的比例，所以很OK啦✌️😜
用料：
200克低粉
80克淡奶油
50克黄油
25克细砂糖
25克雀巢太妃炼乳
1个鸡蛋
1克盐
6克泡打粉
20克淡奶油
30克巧克力
5克可可粉
5克奶粉
做法：
把低粉、细砂糖、盐、泡打粉放入容器中。
再加入冰箱里，刚刚取出的硬硬的黄油。
用双手揉搓，让黄油和面粉充分混合。
最后搓成图中的这种粗玉米粉状。
加入发散的鸡蛋（鸡蛋留一点点，待会可以刷面）、淡奶油，还有太妃炼乳。
轻轻的揉成面团（揉成团就可以了，不用过度揉搓）。
揉圆按扁后，用擀面杖擀成一个约1.5厘米厚的大饼坯。
用模具切歌，也可以直接用刀切成，圆形和三角形。
在饼坯的表面刷上一层蛋液。
烤箱预热后，180度，15分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）。
烤饼干的同时，做巧克力淋面。
巧克力加入淡奶油中，隔水加热至巧克力融化，然后把两者搅拌均匀。
在烤好的司康饼表面沾上一层巧克力酱。
这样的。
可可粉和奶粉混合均匀后，筛在巧克力表面。
完成✅
味道不错，不是很甜腻👍
OK！
海鲜蘑菇汤
用料：
葱
鲜蘑菇
虾
蟹棒
生菜
做法：
先煮蘑菇再放虾和蟹棒
时蔬太阳蛋-宝宝辅食10月+
首先，宝贝要吃过整蛋不过敏，就可以做这个！把他不喜欢吃的蔬菜加进去，又好看又好吃，就能吃完啦！
用料：
1个鸡蛋
2小朵西兰花
1/4根胡萝卜
1小把虾皮粉
1小汤勺亚麻籽油
做法：
先把菜焯水2-3分钟
然后切碎备用
用油刷给碗底刷油，然后打一个鸡蛋，蛋黄在中间，再倒蔬菜渣到蛋白处，加手捏一小把虾皮粉，在蛋白处一起搅匀，注意中间蛋黄不要碰碎。
然后水沸腾后，将碗放进蒸屉，计时15分钟，凝固就可以了！
出锅！
青芒大虾沙律
东南亚菜，很多餐厅都有，个人比较喜欢点的菜。制作简单，营养丰富。
用料：
4两虾仁
半个大青芒
适量鱼子
适量沙拉酱
几滴柠檬汁
少许盐
做法：
新鲜大虾留尾去壳去虾线。洗净。
烧水。水开后焯虾仁。一烫变色即好。倒掉焯虾仁的水。用凉白开浸泡一会儿降温，可加冰。再倒掉水。
此时虾仁已凉！加少许盐和柠檬汁。切芒果。成方块状，倒入锅里。加入少许沙拉酱。拌匀。倒入容器，撒上鱼子，并做装饰。大功告成！
三文鱼藜麦饭——一人食不将就
一个人吃饭，怎么做简单省事，还能营养兼顾，还要低碳水，还要热乎的，还要口感不错，一直是我这种懒人追求的。今天这个三文鱼藜麦饭可以满足以上所有！
用料：
适量藜麦
100克三文鱼
50克杂蔬
适量沙拉酱
做法：
藜麦洗净，加水浸泡3小时以上，三文鱼用料酒腌制去腥。
藜麦，三文鱼，杂蔬，分三个小碗装，蒸锅上气后一并放入，15分钟后起锅。
将这三样混合，加自己喜欢的沙拉酱拌匀，就可以开动了。
全麦无糖巧克力熔岩蛋糕
方子改自https://www.xiachufang.com/recipe/100406935/
我烤的久了一点大家自行调整
这是三个蛋挞的量
用料：
30克黑巧克力
10克椰子油
几滴可不加朗姆酒
1个鸡蛋
15克全麦粉
10克(可不加代糖
做法：
黑巧克力加椰子油和朗姆酒隔水搅拌融化，放一边冷却。巧克力我用的85%
鸡蛋加10克代糖打到两倍大，我用的赤藓糖醇
打到两倍大，筛全麦粉拌匀，加入巧克力酱，冷藏半小时
220度8分钟，烤箱脾气不一样自行调控一下呀
超随便无糖厚蛋烧
今天想不到吃啥了，只有鸡蛋，就随便做了厚蛋烧，厚蛋烧不能随便做，我现在明白了👌，这是篇经验教训贴
用料：
3个鸡蛋
30克牛奶
适量油
做法：
超简单的原料
混合打散
平底锅开小火，抹点油，倒入第一层鸡蛋液，转转锅让鸡蛋液均匀分布在锅里，这一步太慢卷了，鸡蛋都太老了
然后把第一层推到最里面，开始放第二层，然后半熟的时候开始卷
然后一层一层卷进去，这个没弄好给煎过头了，所以一定要半熟的时候卷，😢
好了，挑不老的部分，切开摆盘，👌假装没毛病，也好吃，就是不够嫩呜呜呜
全麦葡萄干核桃软欧包
最喜欢的就是欧包，造型好看，味道独特，麦香自然，健康又不失品味。这款欧包外焦里嫩，搭配核桃和葡萄干，有颜有料，真的是我非常喜欢的一款产品，快快学做过来吧。
用料：
175 g高筋面粉
75 g全麦粉
2.5 g干酵母
25 g糖
4.5 g盐
165 g水
15 g黄油
50 g葡萄干
50 g核桃
做法：
将高筋粉，全麦粉，糖，盐加入搅拌机中，拌匀后，加入酵母、水，搅拌至面团成膜，加入黄油继续搅拌，至面团通过窗玻璃测试。将面团拿出来整形至球形。
提前将核桃切碎，葡萄干洗过晾干，将核桃和葡萄干慢慢揉进面团中，待全部揉进去后，将面团放入一个盆中，盆中可以刷些油，将面团来回滚动沾满油，然后用保鲜膜封住盆口，进行一次发酵。
在室温下发酵大约1.5-2小时，或至面团体积增加一倍。冬天可以放至发酵箱中，放盆热水以维持一定的湿度。
将面团平均分割成2份，进行整形。轻拍面团中的大气泡，将面团三折后松弛15分钟。
按照图片中所示方法将面团整成三明治面包的形状。
整形好后，放在温暖湿润处进行二次发酵，发酵约1-1.5小时至两倍大，注意盖上保鲜膜，防止面团失水变干。
将面团表面喷水，撒上面粉，割包，放至提前预热好的烤箱，上下火220度中下层烤大约20分钟，火力和时间可根据自己的烤箱进行调节。
烤好后晾凉，就可以美美的拍照啦。
荠菜扇贝汤
清明节气，万物已经复苏，生机勃勃，阳气开始旺盛、阴气逐渐衰退，大地呈现春和景明之象，正是踏青春游与行清墓祭的好时节。

饮食最重顺其自然，这个节气的时令食材少不了荠菜， 荠菜入心、肝、脾经，有利于养肝明目、健脾和胃。

民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语。这个时节需要养肝和脾，又要防止肝火太旺，荠菜是最合时宜的。

此时阳气开始旺盛，容易引发肝火，同时下雨增多，湿气渐生，导致脾虚湿困，人们容易出现头痛、眩晕、困乏、腹胀、腹泻、身体过敏等不适，最需注意养肝平肝，健脾益气，化湿和胃。

养生功效：养肝明目，调养脾胃。
用料：
100克荠菜
50克扇贝肉
15克枸杞
15克生姜
做法：
扇贝洗净，用清水浸泡半个小时。
荠菜洗净。
将扇贝肉取出待用。
锅中加入适量冷水，放入扇贝肉，煮沸5~10分钟。
加入荠菜、枸杞和生姜，再煮3~5分钟，荠菜变软微变色，肉熟汤成。
加入适量食盐调味，盛出即可。
下饭菜：肉末茄子
喜欢吃肉末的菜，觉得肉末比肉丝肉片肉块都要更入味。家常菜，需要的材料几乎家家都有。
用料：
2个茄子
400克猪肉
2根小香葱
5瓣蒜
2个小米辣
1勺生抽
半勺老抽
半勺淀粉
半勺盐
半勺白糖
小半碗水
1勺豆瓣酱
做法：
肉切条剁成肉末，加入生抽，白胡椒或者姜末拌匀腌制去腥。调碗汁：生抽一勺，老抽半勺，醋几滴，白糖半勺，淀粉半勺，盐一点就好，加入凉水拌匀备用
茄子最好用长茄子，切滚刀块或者切条备用
准备蒜末，小米辣，小葱末备用
热锅不放油把切好的茄子干炒至茄子变软，这样防止直接炒茄子吸油严重。也可以上锅蒸一下
热锅凉油调中火下肉末翻炒至肉末熟透，继续煸一会把肉末中油脂煸出来更香
然后调中小火，下一勺豆瓣酱，把蒜末、小米辣加入一同翻炒出豆瓣酱香味
下入茄子，调中大火翻炒三分钟左右，加入碗汁，继续翻炒两分钟左右
最后加入香葱末翻匀关火盛出
很下饭，此方法也可以稍变通调鱼香汁就可以出品鱼香茄子😄
南方记忆——桂花酒酿圆子
江南水乡古镇归来，念念不忘的就是西塘古镇的酒酿圆子。习惯了浓墨重彩饮食文化的山东妹子表示南方的小清新简直深得我心！回到北方，试着模仿，居然找寻到那令我魂牵梦绕的水乡记忆。
用料：
适量江米粉
适量甜酒酿
一袋藕粉
5g桂花
5g枸杞
适量冰糖
做法：
江米粉加水揉成团。静置30分钟。
「江米粉绝对和面粉两种手感，注意揉的时候要用巧劲，不要用蛮力。」
捏成小圆子。可以多捏点放到冰箱。
冷水调和藕粉备用。
锅内加适量水，烧开加冰糖和圆子。
圆子全部上浮后依次加入酒酿、藕粉。
煮开。加枸杞、桂花。
扁豆焖面（最正宗版）
扁豆焖面是一种传统的面食，制作简单，是经常出现在北方家庭餐桌上的一道主食。热呼呼的焖面，胃口大开，让人体会到满满的幸福感
用料：
适量扁豆
面条
葱
大蒜
老抽
生抽
料酒
肉末
做法：
扁豆去丝，洗净切成段备用。葱蒜各切片。肉切丝
锅中倒入适量的油，待油热后加入蒜片葱片。待炒香后，加入肉丝翻炒几下。加入有机酱油和料酒，炒均匀以后加水
煸炒扁豆焦黄，扁豆一定要确定熟透，以免中毒
将扁豆和已经煮开的肉丝汇合一起，上面铺上喜欢吃的面片，面条可选择手擀面、拉面等，根据个人口味进行调整
香喷喷的豆角焖面出锅！
番茄土豆煲
乱七八糟的乱炖居然很好吃耶✌🏻
用料：
一个西红柿
一个土豆
两个鸡蛋
随意肥牛
一勺盐
一勺蚝油
一勺酱油
一勺黑胡椒
一小把金针菇
两个干辣椒
一小瓣蒜头
做法：
准备好材料
鸡蛋煎好盛出来，不放鸡蛋我觉得更好吃😋你们也可以不放
锅里放油烧热放入辣椒蒜头爆香倒入土豆块翻炒均匀
倒入番茄翻炒，酱油蚝油加入翻炒
加凉开水煮开放金针菇肥牛加盐，焖一下，加黑胡椒可收干可不收干汤汁可好喝了呢
好了完美巨好吃
杂米蜂窝煤
用料：
3两黑野米
3两红米
1两糯米
做法：
三样米洗干净泡水一小时，然后一起蒸
6寸酸奶火龙果慕斯(自用)
夏日小甜品。
用料：
100克奥利奥饼干碎
40克融化黄油
150克自制浓稠酸奶
100克火龙果打汁
250克奶油
35克糖粉
10～12克吉利丁片
适量低温水(融化吉利丁片)
做法：
材料如图，桃子可和火龙果一起打汁。
1.奥利奥去心，压碎碎的，100克。
2.黄油隔水融化40克。
3.混合拌匀。
(我实际只有50克饼干，24黄油，太薄。)
1.模具下垫油纸，把饼干倒入，压实。压平，注意四周压紧实。
2.模具包保鲜膜或放密封容器中，置入冰箱冷藏。
吉利丁片12克放入冷藏水，泡软软的。
挤干水分，隔热水(50～60度)，全部融化成液态。
火龙果，蜜桃，酸奶。打汁，取250克。
火龙果糊，倒入吉利丁液，边到边搅拌均匀。这步可过筛，得到更细腻的糊。
250克奶油，加35克糖粉，打至6.7分发，有纹路，且移动盆可有缓慢流动状态。
分次把火龙果糊和打发的奶油混合匀。
需要花纹，或拉个漂亮的图案，可用热奶油加入些可可粉或融巧克力。不需要直接跳过这步。
冰箱拿出冷藏的模具，倒入慕斯液。
轻震模具去气泡，放到密封容器或保鲜膜，平放入冰箱冷藏4小时以上。
(做过步骤10的，加入10的液体，用叉子划，注意别碰到饼干底。)
冷藏4h+后，热吹风吹一圈，放到合适的物体上，轻轻下拉，就脱模了。
花纹太难看，做了白巧克力淋面。
奶油，巧克力1:1。奶油稍微加热，关火放入巧克力，边融边搅匀。得到光泽的液体。放置等温度下降。
晾到差不多状态，放入几滴火龙果汁，摇晃几下。
慕斯下面放好可以接液体的容器。
从中心倒入慕斯上。
我的还是很稀状态就倒了。凉到稍微粘稠，可以得到垂挂效果。
刀入热水，擦干，切块。
开动吧！
烤包子
用料：
300克面
120克温水
30克油
3克盐
1个鸡蛋
做法：
将除盐以外的所有食材放入主锅，4-6混合。
放盐，揉面模式/2分钟。中途停2~3次，醒10分钟。
取出整理成团，醒10分钟。
把面搓成长条，分成大小均匀的剂子，盖上保鲜膜防止干裂。
取一个小剂子，擀成比饺子皮稍厚的圆片，（中间厚两边薄）
放入生的馅料，像叠被子似的把肉馅包起来。两头沾水按压一下，防止露馅。
收口朝下，刷蛋液，撒芝麻。
烤箱预热，中层，220度上下火，15分钟。
凉拌鸡丝
用料：
鸡腿
香菜
白芝麻
花椒粉
辣椒粉
香油
做法：
煮一大锅水，可以放姜片或蒜段，没有的话就省略，煮开后，放入鸡腿
鸡腿煮五分钟，关火，盖好盖，浸二十分钟。一般来讲：一斤二的鸡，浸12分钟，以此类推。不够的话，再可重新放入浸
此浸的当口，取一平底锅，倒入白芝麻，翻炒，不需要放油。表面有点焦黄即可
烧热油七成，倒入放花椒粉和辣椒粉的碗里，做成辣椒油
香菜切碎，取热水，化盐和鸡精待用
取出鸡腿，用水冲，冲完泡在有冰块的冰水里，激一下鸡肉，这样做出来的鸡肉才会Q
将鸡皮撕掉，把鸡肉撕成一块块，拌上调好的盐水，香油，辣椒油，香菜碎，撒上白芝麻
Q弹的原味皮汤圆
不开裂的原味汤圆皮做发，完全不怕动作慢放久了面会开裂。
用料：
300克糯米粉
190克热水
8克猪油
做法：
把热水加入到糯米粉中，用筷子搅成絮状。
揉一块100克的面团，捏成面饼。
锅中水煮沸后先把面饼煮熟，控干水份后丢到盆里和剩余的糯米粉揉成面团。
加入猪油揉成光滑柔软富有延展性的面团备用。
像这样光滑的面团
揉好的面团分成15克一个揉圆，拍扁，加入6克一个的馅料，用虎口包住。
包馅手法
如果要做彩色汤圆可以在面团揉好后，
取50克+2克抹茶粉做成绿色皮
取50克+1克红曲粉做成红色皮
取50克+3克可可粉做成咖啡色皮

如果要做图片上星空汤圆，可以把绿色，红色，咖啡色，白色4种面团搓成长条，相互叠加或分别搓成条状交叉滚搓在一起，切面就会有交替或错落的颜色。

星空汤圆
鸡蛋烤饭团【北鼎烤箱食谱】
这次尝试把金枪鱼饭团裹上蛋液，放入烤箱做了烤饭团。外面有点焦脆香，再来碗热汤吃着好舒服。
用料：
2人份米饭
3勺酱油
1勺蚝油
适量白芝麻
2个鸡蛋
做法：
蒸好的米饭里，倒入酱油
再加入蚝油
加入白芝麻，把饭拌匀
取一部分米饭在手里压平，加入喜欢的馅料，我放了金枪鱼
再压上一些米饭，用手捏出三角形
饭团在蛋液里裹一圈
烤箱预热，180度烤8-10分钟
把海苔稍微沾湿，黏在饭团上
分享10款好吃的炒饭🔥第3期:孜然羊肉炒饭
喜欢吃辣，喜欢西北风味的今天有福啦🧧
因为第3期炒饭是——孜然羊肉炒饭🐑
用料：
200克羊肉卷
1碗隔夜饭
半个洋葱
3瓣蒜
1片姜
适量食用油
5个干辣椒
10粒花椒
2勺料酒
1勺孜然粒
1勺辣椒粉
2小勺盐
做法：
半个洋葱切段、蒜切片、姜切丝备用；

热锅烧油、倒入蒜姜干辣椒、然后加点花椒、再倒入洋葱，大火翻炒爆香🔥

此时加入羊肉卷了，翻炒至变色；

加适量料酒、孜然粒、辣椒粉后，倒入米饭、
翻炒5分钟、至米饭粒粒分明；
再加2小勺盐迅速炒匀后，即可出锅装盘；
春天的味道～荠菜鸡蛋
用料：
200克荠菜
2个鸡蛋
1.5克盐
做法：
又是野菜飘香的春天，每年的春天都可以吃到的荠菜，怎么错过呢？这是大自然的恩赐。
洗净切碎
葱炸香锅
荠菜翻炒出水后，放一点点盐去涩
鸡蛋入锅，我个人不喜欢鸡蛋打散
翻炒均匀
吃荠菜的味道，就是春天的味道
桃罐头
给孩子做的
用料：
桃子
冰糖
做法：
先把桃子洗净
熬一锅冰糖水，熬开，放凉备用，要甜一点
将桃子外皮削掉
削完以后，将桃子掰开，分成四瓣或者两瓣，都可以
将桃子装进事先准备好的瓶子里面——瓶子要洗干净，并用开水烫过消毒，把水控干了再用
把晾凉的白冰糖水倒入装好桃子的瓶中，不要倒太满哦
桃子和冰糖水装好后，把盖子拧上，不要拧太紧，然后把装好的瓶子放入锅中煮20分钟，再拿出来，拿出来后把瓶子拧紧就可以了
一桌海鲜大餐食谱——北鼎蒸炖锅G56❤️我的移动厨房
很多年前，看宫崎骏的动画片《哈尔的移动城堡》，真心羡慕，如果我有个移动城堡🏰就好了。自从爱上做饭，我就一直在想，如果我有个移动厨房就好了。收到北鼎蒸炖锅的我，当时在公司加班，一连吃了几顿外卖，打开蒸炖锅使用指南时，我惊叹‼️它的技能。一锅不止顶六锅：
煮饭，可以🈶
喝粥，可以🈶
吃番薯玉米，可以🈶
老火靓汤，可以🈶
做酸奶，可以🈶
蛋糕，还是可以🈶
……
它明明就是我朝思暮想的移动厨房❤️
把北鼎蒸炖锅清洗干净后，我做了一顿海鲜大餐，吃得同事们老泪纵横的感动。（我们公司讲究的是效益，茶水间可以做饭的）
三天后，我们去海边度假，其实，海边=海鲜，在我这个吃货眼里是酱紫的。我一意孤行带上我的移动厨房——北鼎蒸炖锅，我们住的地方也是可以做饭的。买了一大堆海鲜，吃到心花怒放。很简单，蒸着吃，煮海鲜粥，炖汤呀！
移动厨房北鼎蒸炖锅G56兜了一圈，回到家。无论是一家人吃饭还是宴请朋友，有它助攻，你的厨艺从此飙升。
举个栗子：你明天中午要宴客，可以提前在今天晚上做酸奶，酸奶模式要8个小时。明天你可以这样安排，9点半开始炖汤。两个钟头后，11点半开始一道菜接一道菜送入蒸炖锅。蒜蓉生蚝8分钟，青瓜酿大虾8分钟，清蒸大闸蟹20分钟，响油芦笋2分钟，用北鼎蒸炖锅做一顿饭比平时节省40%的时间。连续蒸几道菜，不串味。快=鲜，保留食物的原汁原味。海鲜嫩滑多汁，蔬菜翠绿爽口。你看！12点前就可以搬桌子、椅子，小院子里享用美味的海鲜大餐。
用料：
1台北鼎蒸炖锅G56
➡️【奇异果酸奶】
100克北鼎酸奶粉
400毫升纯净水
1个奇异果
➡️【鱿鱼干贝萝卜汤】
1只鱿鱼干
约100克干贝（瑶柱）
一根白萝卜
少许盐
➡️【蒜蓉生蚝】
300克生蚝
5—6瓣蒜瓣
2—3片姜片
2—3粒辣椒
1勺猪油（或食用油）
1勺蚝油
1勺潮州菜脯丁（可不用）
少许香菜（芫荽）
➡️【青瓜酿大虾】
6—12只（250—300克）虾
2—3片姜片
1—2根青瓜
1勺猪油
1勺蚝油
➡️【清蒸大闸蟹】
4—6只大闸蟹
2—3片姜片
➡️【响油芦笋】
200克芦笋
几块冰块
适量矿泉水（凉开水）
做法：
➡️【奇异果🥝酸奶】
将蒸炖锅的注水口打开并加水。贴心的设计，无需用手扶着盖子。
水位加到放炖盅的线。不得不提一下，北鼎蒸炖锅的双重保险防烧干设计，太人性化啦。水位太低，它会自动暂停，水烧干，自动断电。妈妈再也不用担心我把锅烧焦。
炖盅和盖子用开水冲烫消毒待用。玻璃炖盅倒入北鼎酸奶粉、纯净水搅拌均匀，放入支架。
将支架及炖盅放入蒸炖锅，盖上锅盖。酸奶功能是自动模式，默认8小时，时间到自动断电。
目前最常做酸奶的方法是：纯牛奶加酸奶发酵粉，口感比较涩酸，还要加糖、炼奶什么的。
我还是比较喜欢懒人的做法，用北鼎酸奶粉➕纯净水。北鼎酸奶粉还有水果、蜂蜜其他风味可选择。一杯好的酸奶，需要好器具，用北鼎炖盅，干净卫生、无死角。奶源是新西兰进口奶源。菌种也是进口的。
睡前送入蒸炖锅。
第二天，奇异果去皮、切片，拿起奇异果片紧实地贴在酸奶瓶的壁上，再倒入酸奶。
在慵懒的午后，一瓶醇正奶香浓郁的酸奶，纵享丝滑，岁月静好的时光，不过如此。
➡️【鱿鱼干贝萝卜汤】
鱿鱼干泡发约1小时。
干贝泡发约1小时。
白萝卜洗净、去皮、切块。
玻璃炖盅放入白萝卜、泡发好的鱿鱼干、干贝。
食用水加到炖盅盖下沿1厘米处。然后放入蒸炖锅。
盖上炖盅盖，再盖上蒸炖锅盖。
选择炖功能，时间设置2小时。
接下来几个菜蒸完，汤还是热的，吃前加少许的盐。喝一口，叹一个鲜美，这个多功能蒸炖锅，时间尽在掌握中，不用看火。在炖鱿鱼干贝萝卜汤的2小时里，我们来完成下面这几个菜的蒸前准备。汤炖好，这几道菜就一个接一个蒸。告别手忙脚乱，做个优雅的美厨娘，用最短的时间，给家人、亲友送上更健康的一桌美味。
➡️【蒜蓉生蚝】
蒜瓣5-6
用刀背拍碎。
如图，这样容易去皮，更入味。
把蒜瓣、姜片、辣椒放在案板中间。
剁成蒜姜辣椒蓉。
生蚝洗净、沥干。
加1勺猪油
加1勺蚝油
加1勺潮州菜脯丁（这是潮州的特色，可不加）
最后加1勺步骤23的蒜姜辣椒蓉，放入蒸炖锅，盖上锅盖。
选择蒸功能，时间设置8分钟。
平时蒸蒜蓉生蚝时，最怕蒸汽的水滴在盘子上，味道就又淡又难吃。北鼎蒸炖锅盖子是弧度设计的，冷凝水不直落。
➡️【青瓜酿大虾】
用手掰开虾壳，把虾脑、内脏等去掉。
去掉虾背的黑线，也就是虾肠。
小心翼翼地拉出虾线，去除。
放入蒸炖锅，盖上锅盖。
选择蒸功能，时间设置8分钟。
这蒸虾的8分钟里，我们把青瓜洗净。
去皮。
切成几段。
用不锈钢勺柄把中间的瓜瓤挖去大部分，
不要挖空，要剩下薄薄的一层底，用凉开水洗净、备用。
热锅，倒入一勺猪油。
把刚才蒜蓉生蚝用剩的蒜姜辣椒蓉，倒入锅里。
油爆到微微发黄，闻到蒜香味时，
倒入1勺蚝油
翻炒几下，然后熄火。
倒在小碗里，方便取用。
勺一些放入青瓜里。（剩下一半，下道菜淋芦笋）
这时，虾蒸熟了。
把虾头、虾壳剥掉，倒插青瓜里。
（青瓜是生吃的，又脆又爽，不喜欢生吃，可以把步骤48放入蒸炖锅，蒸约5分钟）（“酿”是指在瓜类、豆腐等，中间挖洞，填入一些馅。然后蒸熟或油炸的一个做菜过程。青瓜可以按个人喜好来安排。）
➡️【清蒸大闸蟹】
大闸蟹清洗干净，（在炖鱿鱼干贝萝卜汤时，就可以先洗净、备用）放入蒸炖锅，盖上锅盖。（图片中是4只大闸蟹，其实放6～8只也OK的，时间一样）。
选择蒸功能，时间设置20分钟。
清蒸是海鲜最美的模样！秋天邂逅大闸蟹是件美味的事。
➡️【响油芦笋】
芦笋洗净、沥干水，放入蒸炖锅，盖上锅盖。
选择蒸功能，时间设置2分钟。
在蒸芦笋的这2分钟里。准备好冰块、矿泉水（或凉开水）。
碗里倒入冰块。
再倒入芦笋、矿泉水（或凉开水）。淹没芦笋即可。冰块融化到三分之一时，可捞起、沥干水。
摆盘，把步骤48用剩一半的酱汁炒热，淋上在芦笋上。蒸熟的芦笋，淋上热油，风味独特。（喜欢吃辣，可以再撒些红辣椒）
一桌子的海鲜大餐被安排的明明白白。快夸我贤惠。贤惠是需要助攻的：北鼎蒸炖锅G56❤️
这样规规矩矩的方形，嫩嫩的颜色，小身材，大作用，放在厨房不占地方。1⃣锅当不止6⃣锅使用，速蒸、清炖、酸奶、消毒、解冻、辅食样样精通。
面包超人 面包
童心未泯🤫
居然想剧透一下下🤭
用料：
3克酵母
做法：
不知道烤出来是什么样子🤔
小美轻松搞定豆腐脑/豆腐
我喜欢油条豆腐脑这一口，以前一两个月就会去常去的小店吃上一次。其实在家用小美，不到一个小时的时间也能轻松搞定豆腐脑，吃不了继续在做成豆腐，炒个鸡刨豆腐如何？😋
用料：
100克干黄豆
800克水
2克葡萄糖酸内酯
做法：
我用的葡萄糖酸内酯的牌子，用什么牌子都可以，在马云家搜“葡萄糖酸内酯”就行。
干黄豆100g洗干净，水浸泡一夜。
泡好的豆子放入主锅、加入800g水。2分钟/速度10研磨。（对！生豆子研磨！）
找纱布过滤。
过滤出的豆渣，可以和面做馒头或者烙饼。
过滤好的豆汁倒回主锅，开始煮豆浆25分钟/100度/1。小美煮豆浆的时候，可以准备其它的工作，比如稀释葡萄糖酸内酯和豆腐脑卤汁。
葡萄糖酸内酯稀释，按照包装盒比例操作即可，100g的干豆子用2g内酯，150g干豆子用3g（就是一小袋的包装）。2g内酯用少量饮用水稀释溶解，倒入一会盛装豆腐脑的容器中。
小美屏幕的实时温度显示90度时就可以把豆汁倒入提前准备好的容器中，用勺子🥄稍加搅拌。放一旁静置备用。
盛盘
煮豆浆的时候就可以用另一台小美做卤汁了。今天做的是素食卤汁。葱蒜油爆锅，香菇丁+酱油炒4分钟，加入水大约200g煮5分钟/100度/1，温度到100度时加入淀粉水，速度调为3，大约2分钟即可。最后香油、胡椒粉适量盐调味。加点紫菜也好。
装碗，我加了榨菜丁、韭菜花、辣椒油，其它你随意哈。
做豆腐的工具
开电话会的一个小时豆腐大致成型。
椒盐四季豆
简单、快手、营养、好吃！
用料：
大半盘四季豆
半根胡萝卜
各少许胡椒、盐、味精、麻油
做法：
四季豆洗净，掐头去尾。
大火，坐锅放水，水中放入少许麻油。
水开后放入洗净的四季豆。
盖上锅盖，煮开后转中火煮8分钟。
胡萝卜去皮，切成与四季豆大小相近的长条。
待豆煮8分钟后，将胡萝卜加入豆中，盖上盖子，再一起煮两分钟。
磨入胡椒粉，放少许盐、味精和麻油，搅拌均匀，此时若还有水的话，开大火，将水份收干。注意火候，別烧糊。
出锅、装盘，享用！
小猪南瓜豆沙包
咱也来献丑 卖个萌哈哈~~
这个小猪包做了有两个月多了，今天整理照片又看到，真的好可爱
就也来建个菜谱晒晒！~~~~
用料：
200g南瓜
250g中筋面粉
3g酵母
20g砂糖
50g中筋面粉【白面团】
0.5g酵母【白面团】
25g水【白面团】
适量豆沙
适量黑芝麻
做法：
南瓜切片，蒸熟后放凉待用
把南瓜泥 面粉，糖，酵母放到盆里搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，发酵到原来的两倍大。现在的天气大概用一个小时就够了
白面团的材料也同上 揉好 盖湿布 发酵
面团发好后 都要再揉捏一会儿，排排气。南瓜面团切成你想要的等量大小的小剂子。白面团搓长条，切成一粒粒大拇指指甲盖那么大的小面团就可以了
南瓜面团擀成片 包上豆沙，收口，滚圆。白面团两个用手整成水滴样，用筷子固定成耳朵。一个白面团椭圆的样子用放在鼻子处， 用筷子戳俩鼻孔。芝麻沾水点上做眼睛
都做好后上蒸笼静止20分钟，让面团醒发。这步要是少了，包子就不松软了哦。
冷水上锅，大火蒸。水开后蒸10分钟，转中火3分钟，再转小火2分钟。关火。不要立马开锅  等过了15分钟再开锅盖。
冬阴公火锅
泰国回来后就对冬阴功汤欲罢不能_确定自制冬阴功火锅
用料：
花甲
大头虾
白菇
泰国冬阴功火锅料
香茅叶
干辣椒
柠檬叶
椰浆
10只以上青柠
甜辣酱
番茄&白菜
扇贝
主食这些就可以按照个人的喜欢来买的蟹子丸
做法：
准备好材料
1
烧水把香茅和柠檬叶丢进去煮_按照人数定，因为那些就是火锅汤底。
倒点油，然后把虾和花甲丢进去爆炒一下，然后把图一竖立起来那盒冬阴功酱料倒进去再翻炒一下，我这边是六个人，我就用了两盒的量，等于四小包。然后把之前烧好的香茅柠檬水倒进入，我之前烧了很多，预防之后加汤用，然后把玉米，番茄，蘑菇，适量的虾，花甲倒进去煮
准备一点虾和花甲
配菜
加椰酱_我喜欢椰子味道浓一点，所以我全放了。
火锅成功，开吃_甜辣酱是拿来点海鲜的。
北鼎蒸炖锅--姬松茸茶树菇鸡汤~海盐鸡肉蒸南瓜
很久之前就有入手一款电蒸锅的打算，最近大家都很注重健康，料理采用蒸炖的方式就更加符合当下健康的时尚主题，直到让我遇到了“北鼎炖蒸锅”真的是满足了一切所需，能蒸能炖，可以做酸奶，解冻，发酵，还能消毒餐具，加入的预约功能更加符合我们的生活节奏，尤其在马上就要入冬时节，预约煲上一锅靓汤，简直不要太幸福！
用料：
一个北鼎炖蒸锅
煲汤料
10朵干香菇
10个红枣
一小把茶树菇
10朵姬松茸
一小把枸杞子
10片杏仁
5小块鸡腿肉
2片姜片
适量葱段
适量水
鸡腿蒸南瓜食材
一大个鸡腿肉
半个南瓜
15克黄酒
5克生抽
3克海盐
3克白胡椒
3克黑胡椒
3克辣椒末
适量葱蒜末
几朵西蓝花
做法：
初拿到这款北鼎蒸炖锅的时候，就有一种感觉，做工讲究，细节高大上！附赠的菜谱特别有生活，如果你也有同款产品就知道我在说什么了，玻璃炖盅特别好看，足够满足一家三口所需！防烫小设计，外置注水口，可拆式接汁盘，方形的设计最大利用空间，都体现了北鼎品牌的产品等级！
准备好北鼎蒸炖锅，左右两侧有添水口，添好纯净水通电备用
蒸炖锅左右两个把手就是加水口，特别容易加水，在料理的过程中，如果水不够可以随时添加
把煲汤料准备好，洗净备用
鸡肉切块放在水中煮熟，去除血水，控水备用
把干香菇，茶树菇，姬松茸用温水泡开，备用
取玻璃炖盅，放上煲汤料，加上姜片和葱段，填入适量的清水！
玻璃炖盅而且有两个，可以放不同的材料，一次煲两种汤，太方便了
打开预约功能，预约1小时（可以自由调整预约时间），然后打开功能选择炖，定时两小时按开始键即可，方便快捷！
预约时间到会自动开始炖功能，两个小时候后，一碗热腾腾的姬松茸茶树菇鸡汤就做好了，根据自己的口味适当添加少量盐即可（大概1克左右）
把剩下的鸡腿肉去骨切成块状，加入黄酒15克，生抽5克，白胡椒和黑胡椒，姜片，辣椒碎，海盐3克，腌制30分钟
南瓜半个，去皮切块，备用
把腌制好的鸡腿肉跟南瓜混合，摆盘，加入西蓝花，表面撒上葱蒜末
放入北鼎蒸炖锅，开启蒸功能，定时15分钟按开始键即可，简单方便！
15分钟后，一份美味健康的海盐鸡肉蒸南瓜就出锅了
成品图！
最后整个料理结束后，只需要拿出积汁盘清理即可，非常方便，设计很用心！
所有工作结束，泡上一杯咖啡，看看北鼎的菜谱，“清蒸一切”这就是生活！
冰糖雪梨（止咳化痰平喘润燥，秋冬必备）
用料：
4-6个冰糖
1个梨
2-3片陈皮
5粒枸杞
3颗红枣
做法：
梨洗净，去皮，切块。
加入陈皮、红枣、冰糖、枸杞，加入纯净水。
上锅，隔水炖30分钟。开喝吧！
嫩嫩的花蛤蒸蛋
老人小孩的的最爱——花蛤蒸蛋
用料：
200克花蛤
2个鸡蛋
100-120克清水
1勺生抽
一点葱花
半小勺香油
做法：
花蛤清水洗净，放水中焯水，水中放一勺料酒、几片生姜去腥(图上的花蛤很多，我还做其他菜，蒸蛋不需要这么多）
炒好花蛤用清水清洗控水放入盘中备用
鸡蛋打散再加入100-120克清水，一小勺盐，半勺料酒，半小勺胡椒粉搅拌均匀
将搅拌好了鸡蛋液筛除泡沫倒入花蛤盘中
盘子用保鲜膜封好，用牙签扎几个小孔
将花蛤放入蒸锅中大火蒸12分钟左右
出锅后加一勺生抽或鱼露，洒少许香葱花，淋少许香油即可，花蛤也可以其它的蛤代替
椒盐鳝鱼/鳗鱼 (懒人少油版
因为我还在减肥呢，又想吃炸的过过嘴瘾~  这个懒人少油版，重点就是鳝鱼腌好先水煮熟了，再热油煎。  先水煮熟了，可以减短煎的时间，而且需要的油量也比较少~
用料：
300g去骨鳝鱼
两汤匙酱油
一茶匙糖
三汤匙料酒
一茶匙胡椒粉
半茶匙盐
五颗大蒜
一小段红辣椒
适量椒盐粉
适量太白粉
做法：
去骨鳝鱼切成条状，用酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉，腌30分钟~  
等腌制的时间，提前把大蒜和辣椒切好~ 
煮开水之后，下腌好的鳝条，不用煮太久，等变色了就能盛起来沥干啦。 
沥干的鳝条，均匀裹上太白粉~~  因为是懒人版嘛  用太白粉就好 哈哈哈 
冷锅热油，因为我在减肥呢，这个懒人版用的油其实不多。 
油热了之后下鳝条翻炒。 太白粉的原因，可能炒到一半鳝肉会黏在一起，要把鳝条分开噢~  
鳝鱼炒到金黄色的时候，加入蒜蓉+辣椒~ 
炒到蒜蓉也金黄色了，出锅前才撒上椒盐粉~ 
ʅ(´◔౪◔)ʃ  开吃吧！ 小心烫~
凉拌皮蛋
用料：
3个皮蛋
个小米椒
蒜蓉
根香菜或葱
做法：
皮蛋剥壳切瓣摆盘，一个皮蛋可以切4瓣，想摆得美观可以在皮蛋下面垫生菜叶或香菜梗
准备小米椒、蒜蓉、葱末
锅开小火放香油微微拌香小米椒、葱白和蒜蓉，加盐拌匀，关火加葱末、生抽拌匀。
拌酱汁倒在皮蛋上，放冰箱冰一下下更好吃哦
泡菜炒五花
这是一道又下酒又下饭还下面的酸辣风味料理～ 适合炎热没有啥胃口的夏季～
用料：
500克泡菜（含汤汁）
2个洋葱
250克黄豆芽
4个大蒜瓣儿
200克五花肉
适量料酒
10克生抽
6克糖
少许香油
少许橄榄油
2克盐
做法：
在国内倒入少许油，使锅壁锅底都均匀有油，待锅烧热，将五花肉铺入，小火熬出猪油，两面有一点焦黄。
盛出猪肉待用。在猪油内加入蒜末，由于蒜末容易焦糊所以火要最小，煸炒几秒便可进入下一步骤。
蒜末出香后就马上加入洋葱一起翻炒，中火
加入黄豆芽翻炒，待豆芽有些软后加入五花肉一起翻炒，并加入料酒不要加盖，因为酒精没有挥发会有些苦
当五花肉看起来已经9成熟时加入泡菜继续翻炒出汤
加入泡菜买来时袋子里的泡菜汤汁，加一点水继续翻炒，加糖和生抽，翻炒加盖闷烧3分钟。
开盖大火翻炒至汤汁收到你能够接受的程度就可以出锅了～ enjoy～
自制草莓酵素汁
用料：
250g新鲜草莓
250g（我用的是木糖醇）糖
做法：
将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2cm大小的块
将一个带盖的瓶子用开水煮一下（除菌），一定煮沸，凉凉
将草莓块和糖放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上（不用扣紧）
每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右（温度不同时间不同），直到看到液体有小泡形成即可
将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，喝的时候勾兑4倍的水（或带气的水也可）勾兑的水温度不能超过48度，酵素汁应空腹喝。剩下的草莓块可打碎后当果酱抹面包吃
姜撞奶
看了向往的生活，心血来潮的去买牛奶和生姜，结果被名字误导做了一个失败的姜撞奶。。。姜撞奶其实是奶撞姜，拿煮沸放凉到七八十度的热奶去撞姜汁
用料：
随个人口味克糖
克牛奶250
克姜汁30
做法：
250ml的纯牛奶（听说水牛奶更顺滑）和白砂糖（女生来大姨妈的时候也可以用红糖）小火煮沸后，放凉待用，一小块姜，切碎导出姜汁
关键的步骤来了，要记得是拿热奶倒进姜汁里，这样才会凝结
成功的姜撞奶和芒果酸奶
红枣心太软
因为上班要熬夜，吃点红枣，皮肤不会那么容易黄，所以经常会泡红枣茶，干吃红枣之类的，听说红枣夹核桃也很好吃，但是实在是不喜欢吃核桃，所以就做了这个。
用料：
红枣
水磨糯米粉
温水
白芝麻
油
白砂糖
做法：
水磨糯米粉加上温水和成糯米团，红枣洗干净沥干，准备一把剪刀。
用剪刀把红枣核弄开
把糯米团搓成小筛子
把小筛子填入红枣中间
用清水煮熟，现在到这个步骤是可以吃的了，红枣很甜，基本上是不用加糖的。
在不粘锅中加上一点油，一点白砂糖，糖融了之后，放入煮好的糯米枣，稍稍炒一下，放入白芝麻就可以上菜了。
焖猪蹄（高压锅版）
儿子说，妈妈，我想吃猪蹄～
用料：
2只猪蹄
适量冰糖
适量料酒（啤酒更好）
适量盐
3片姜
3个八角
适量香叶
适量陈皮
4段葱段
4瓣蒜头
适量红烧酱油/老抽
1个小红干辣椒
做法：
烧开水，把猪蹄放进开水，煮8-10分钟，水倒掉。
把调料和猪蹄都放进高压锅，放凉水，没过猪蹄，选择猪蹄模式～等着出锅吧😄
葱香曲奇
分量：40片左右
烘焙：190度  中层  三维热风  15分钟（烤好后放在烤箱中烘5分钟再取出）

一直很爱各种葱香，葱香软奶酪，葱香法棍～～～就连不喜欢甜食的妈妈对这款葱香曲奇都赞不绝口。

关于花纹消失问题：糖粉和细砂糖同时使用，缺一不可，糖粉起到定型花纹的作用，细砂糖可以使饼干酥松。另外，面团不能太湿，烘焙温度不能太低，这些都会导致花纹消失。
用料：
200克低筋面粉
120克无盐黄油
25克细砂糖
35克糖粉
6克盐
60克鸡蛋液
80克葱花碎
做法：
将香葱葱绿部份切碎，尽量切碎一些，以免太粗大的葱碎会堵住裱花嘴。
室温软化成膏状的无盐黄油中加入细砂糖、糖粉、盐。
用电动打蛋器将无盐黄油打发，颜色变浅，体积稍微膨大。
分三次加入蛋液，每次都搅打均匀再加入下一次，以免水油分离。
加入葱碎，继续搅打均匀。
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
将面糊装入带星嘴的裱花袋中，将裱花袋用容器撑开，更容易完成操作。
烤盘中铺油纸，按照从外向内的方向，挤出曲奇花纹。
烤盘放入190°C预热好的烤箱中层，预热通常需要10分钟。三维热风烤制10-15分钟即可。烤好后放在烤箱中烘5分钟再取出，可以更加干松。
自制咸鸭蛋
用料：
15咸鸭蛋
随意二锅头
随意细盐
做法：
鸭蛋擦干净
二锅头中淋湿
不加泡打粉超暄软养生淮山馒头
我自己做过很多酵母发的馒头，但是大部分是热吃是软，冷吃就是硬硬的口感。我大儿子今年体质差了很多，经常积食，脾胃变差，所以家里经常买淮山炖汤或者煲粥，不过他不是很爱吃，后来设想把淮山加入馒头里，于是做出来一款非常柔软Q弹，手感摸起来像棉花糖，冷了也不发硬的养生馒头，分享做法配方给大家。
用料：
150克美玫低筋粉
80克淮山泥
1克酵母
5克猪油
做法：
新鲜淮山削皮蒸熟，用擀面杖捣或者打蛋器搅或料理机打碎，再加入其它材料混合成团
搓长条，从左到右，从右到左都行，再折叠如下图
再搓开搓长，重复重复再重复
慢慢你发觉面团越来越光滑
慢慢你发觉面团越来越光滑
柔软，光滑
用刮板切开看，面团内部没有大气孔，揉面工作完成!做有用的功才会事半功倍！揉面技巧需要多动手去揉才能领会。
盖保鲜袋醒发十分钟，再擀成长方形面片，卷起来，切剂子
看看切面真的没大气孔，这样子蒸出来馒头口感细腻
锅放温水，发酵大概30分钟，发酵好馒头拿起来手感轻盈
大火蒸20分钟，就可以出炉啦。
马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
马卡龙，英文名为Macaroon，是一道著名的法式甜点，中文又译为杏仁蛋白糖饼。它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。
马卡龙成功的标志，在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“裙边”。一般来说，如果做出的马卡龙外表光滑，无疤坑，泛着自然的光泽，并且出现了裙边，就可以认为是成功了。
马卡龙的口感是外酥内软。它的外壳薄而且酥脆，但继续咬下去，会吃到其带有黏性的软软的内层，因此，马卡龙的原料虽然简单，口感却很丰富。虽然它很甜很甜，但却征服了不少人，最主要的原因就在于它独特却充满内涵的迷人口感。
如果你喜欢烘焙，我推荐你试试马卡龙。虽然可能失败，但做成功的喜悦也是制作其他东西所不能及的。谁叫有那么句话叫做“没做过马卡龙，就不算真正做过烘焙”呢？

参考分量：14片
烘焙：烤箱中层，上下火180度8分钟，待裙边出现后将温度降低至140度继续烤25分钟左右
用料：
35克杏仁粉
35克(约1个鸡蛋的蛋白)蛋白
65克糖粉
15克细砂糖
少许食用色素
做法：
将杏仁粉和糖粉混合，放入食品处理机里研磨2分钟左右
将研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛（如果不易过筛，可以用勺子背碾压混合粉末，使它们更快的通过筛网）
混合过筛以后的杏仁糖粉非常的细腻膨松。如果没有食品处理机，可以省略1-3步，从第四步开始
将蛋白用打蛋器打至粗泡状态时，加入细砂糖，然后继续搅打
搅打的过程中滴入少许食用色素，使蛋白呈现鲜艳的颜色
一直搅打到蛋白达到干性发泡(提起打蛋器，蛋白能拉出一个直立的尖角)
将混合过筛后的杏仁粉、糖粉混合物倒入打发好的蛋白里
用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使粉类和蛋白完全混合均匀
不断的翻拌混合好的蛋白糊，直到蛋白糊的浓稠度达到如图所示的程度：提起刮刀以后，蛋白糊呈带状往下飘落
将蛋白糊装进裱花袋，用小号的圆孔裱花嘴在硅胶板上挤出直径约为3CM的圆形面糊
面糊挤好以后，不要急于放进烤箱，放在通风处，待其自然风干半个小时，直到表面触摸上去感觉不粘手，并形成了一层硬硬的壳。这个时候就可以放进烤箱了
烤箱事先预热。先用180度烤几分钟。一般6-8分钟的时候，马卡龙会出现裙边。这个时候就可以将温度降到140度，继续烤25分钟左右。待凉了以后，用小铲子把马卡龙一个个铲下来就OK了
自制那么大鸡排那么简单~
想吃鸡排，又觉得外面的油和肉都不干净，就自己做吧，比我超级爱吃的那么大鸡排还好吃哦，嘻嘻✌
用料：
大鸡胸肉一块，半斤左右
葱姜蒜五香粉生抽老抽料酒耗油老干妈韩式辣椒酱番茄酱
鸡蛋一只
淀粉
面包糠
油
做法：
鸡胸肉从中间片成两片，用刀背剁一剁，松一下肉，也好腌入味儿。太厚了不好熟也不入味。
葱姜蒜切沫跟除了鸡蛋，淀粉和面包糠外的所有调料混合后涂在鸡肉上，然后把鸡肉装到保鲜袋，把调料汁都倒进去，用手抓匀，放冰箱冷藏一夜，时间越久越入味儿，别放坏了就行😂
腌好的鸡胸肉放到淀粉里滚一圈，鸡蛋液里滚一圈，淀粉滚一圈，鸡蛋液滚一圈，面包糠滚一圈（淀粉和鸡蛋滚两次可以多粘点）一圈也可以哦，同时锅里放油，开大火五秒左右吧，把裹好面包糠的鸡肉放进去炸，定型再翻面，勤翻面，别糊了，感觉上色太重就转中小火，自己掌握，五分钟差不多就熟了，看鸡肉的厚度，也看你喜欢吃什么样的，我喜欢熟透的，一般会再多两分钟，然后捞出来放吸油纸上吸掉多余的油，装盘切块，拿出我的番茄酱开吃
w先生的便当😘😍❤
我的那么大鸡排😜
玛格丽特饼干
用料：
50克黄油
30克糖粉
1克盐
1个熟蛋黄
45克低筋面粉
45克玉米淀粉
做法：
黄油软化加入糖粉 盐打发至膨胀发白
加熟鸡蛋黄翻拌均匀 过筛更细腻
加过筛的低筋面粉 玉米淀粉翻拌均匀 可以带手套按压
分成7g的剂子 搓圆 按压裂纹
200度15分钟
香酥炸鸡排
用料：
1块鸡胸肉
2勺牛奶
1勺料酒
少许盐
少许黑胡椒
少许酱油
适量姜蒜
少许食用油
适量淀粉
1个鸡蛋
适量面包糠
做法：
鸡胸肉改成薄片，加入牛奶，料酒，胡椒，盐，酱油，食用油，姜蒜腌制一晚
先淀粉，后鸡蛋，最后裹上面包糠，放入油锅炸熟
土豆丝炒肉 🌸
小时候真的很喜欢吃土豆丝，
从离家上学到如今有了自己的家。 
带着回忆。
分享一道家常的土豆丝炒肉。
用料：
1 个土豆
适量 猪肉
1 个西红柿
2 个 青辣椒
3瓣蒜
一片姜
适量盐
少许葱
做法：
土豆切丝、猪肉切块（猪肉加水淀粉加老抽）、西红柿切小块，辣椒切丝，准备葱姜蒜适量。 
锅热油：先放猪肉翻炒变色，在放葱姜蒜翻炒。
继续放西红柿翻炒，炒出水。
西红柿炒出水放土豆丝翻炒。
最后加入青辣椒，盐，继续翻炒。 
出锅装盘。
腰果饼干
用料：
250克无盐黄油
300克面粉
200克腰果
50克椰蓉
70克白糖
1个鸡蛋
做法：
黄油室温软化，腰果先烤熟（160度烤约10分钟）
白糖倒入软化的黄油中，用打蛋器搅拌匀
加入鸡蛋，继续搅打均匀
筛入面粉和椰蓉，搅拌均匀
加入烤熟的腰果，搅拌匀成团
用保鲜膜包好面团，整形成四方体或圆柱体，放入冰箱中冷藏约1－2小时至面团变硬
取出面团后，用刀切成片，放入烤盘中
170度烤约15－18分钟即可
土气好吃蒜泥花生饼干
用料：
40克糖
45g（大颗粒部分就行 小颗粒尽量微小一些）蒜泥花生碎
一个取部分（蛋清一半为好.蛋清是饼干糊不会很散。）鸡蛋
50g低粉
15g黄豆粉
9g玉米淀粉
26g高粉
2g泡打粉
1.5g香草精
1.9g盐
35g油
做法：
此方OK的份量合适 。 不算甜呢。
加了黄豆粉
花生味很足 很香。
(๑Ő௰Ő๑)(๑Ő௰Ő๑)（若做两倍的量，应考虑粘度会下降，因此颗粒物的份量应该稍小于两倍。）……
手感算硬呢
冬瓜木耳
健康减肥的一道菜，吃到撑也不会长肉哈！
用料：
半个毛冬瓜
一小把木耳
适量酱油
做法：
木耳泡发，洗净
冬瓜切小块
做点儿热水，焯一下木耳，大概煮三五分钟就行了。木耳用漏勺盛出，备用。
起锅，一点点油，放葱花，煸出香味后放冬瓜，翻炒。
加入一些酱油，生抽就可以。继续翻炒，让每块冬瓜都有颜色。
加入焯好的木耳，锅中加一点水，盖上锅盖，中火烧，时不时的翻一下，等冬瓜软透，就可以出锅了。口重的可以出锅前放点儿盐。
杨梅汁
用料：
一斤杨梅
20克冰糖
半锅水
十颗荔枝
做法：
杨梅清水洗净后，加淀粉泡半小时，洗净，前面的步骤忘了拍照了。水量自己掌握，基本上和杨梅是2：1，冷水下锅煮沸后，小火再煮8分钟。
杨梅捞出晾凉备用，一会做另一道小吃。
荔枝十颗左右，如果你喜欢荔枝的味道浓些就多放几颗。要去核呦。
下锅煮2、3分钟就可以啦，放凉就能喝了，也可以加点柠檬汁，味道更酸爽。也可以放冰箱冷藏一会再喝。
做好后就是这样，夏天给孩子喝比饮料强多了。
剩下的杨梅，回锅小火慢慢煸干，水分蒸发的差不多的时候拿出来晾凉，再放烤箱里，100度一个小时左右，温度视自己的烤箱而定，就一个原则，小火慢干，有果干机的小伙伴就更好了。烤好放凉，比干吃杨梅好吃多了，孩子吃了完剩下的当冰箱里。
芹菜炒牛肉沫
加了自制泡菜，酸爽开胃下饭。
用料：
200克牛肉馅
3根芹菜
3片姜
1勺酱油
1勺耗油
3个湖南辣椒
适量泡西芹
2个泡指天椒
1勺水淀粉
做法：
先将牛肉剁碎。个人把姜也一起剁碎了，加水淀粉，耗油，酱油，腌制10分钟备用。
把芹菜切碎，用少许盐腌制一下，备用
青椒和泡菜切碎备用
锅烧油，炒牛肉沫，然后加入芹菜，泡菜，青椒！下锅炒熟！加少许盐，起锅！
出锅，完成！开胃下饭！
自制蛋黄酱
用料：
两个蛋黄
25g糖粉
50g橄榄油
2g盐
2茶匙玉米淀粉
100g牛奶
半个挤汁青柠
做法：
蛋黄加糖粉、盐，搅打均匀
加入橄榄油，用打蛋器打至稍微乳化。
加入牛奶、玉米淀粉，拌匀。小火上锅，边搅边小火加热，约六七分钟。
倒出来用打蛋器低速打一分钟。装瓶完工。
黑麦面包
黑麦面包 | 加入了天然黑麦粉的面包，不仅颜色上看起来更质朴，口感也是很田园，麦子的香气浓郁芬芳。不含油的低脂配方，吃起来也很放心。 黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，在北欧和东欧很常见。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。黑麦面包最初源于德国，在公元6世纪黑麦面包由丹麦人传入英国。
用料：
60克黑麦粉
20克全麦粉
140克高筋面粉
3克干酵母
3克盐
40克白砂糖
120克水
做法：
准备好原料
除盐以外的其他材料混合放入揉面盆
揉面至扩展阶段
厨师机先低速再中速大约15分钟后，放入3克盐继续揉面至完全阶段
揉好的面团收成圆球，放入盆中盖好保鲜膜发酵至两倍大，约一小时
发酵好的面团手指插洞不回缩不塌陷。
取出面团用手按压排气
从一端卷起来，
再从两端收成一个圆球形，盖上保鲜膜二次发酵至两倍大，约一小时
发酵好的面团
筛高筋面粉
用锯齿刀割十字
放入预热好的烤箱，200度烤30分钟
放凉切片
营养早餐来一份
花鲢鱼头豆腐汤
用料：
1个对半开鱼头
2块豆腐
1块切片姜
200克海鲜菇
1把葱
适量胡椒粉
适量料酒
适量白酒
做法：
鱼头可以请菜场处理干净，对半剖开，回来洗干净，去掉腮、牙齿和其它血污，放入盆中备用
姜切片，葱一把挤出一些葱汁和姜一起放入备有花鲢鱼头的盆中，加料酒抹匀，腌10分钟以上
准备些豆腐，我选的是绢豆腐，喜欢吃老豆腐的可以随意替换，豆腐切大一些不容易煮碎，切条或切块也按个人喜好来
海鲜菇洗净备用（不加或加喜欢的其它菇类都行，个人建议选气味清淡的），加菇类可以增加鱼头汤的鲜味。喜欢吃粉丝或粉皮的话也可以备一些，我没有加，粉丝需要提前泡软
准备一些葱花或香菜丁（不喜欢的可以不加）
热锅入油，鱼头去掉葱姜入锅，两面各煎2分钟，第二面转小火煎（共4分钟），煎至金黄后加入白酒去腥，30秒后加入开水，必须加开水汤才会发白
大火烧开后撇去浮沫，加入姜片，豆腐，煮8分钟
8分钟后加入海鲜菇，再煮3分钟
3分钟后加入粉丝或粉皮
加盐、胡椒按个人口味调味，最后撒上葱花或香菜出锅
千叶纹蛋糕卷
这蛋糕是送给女儿的老师的，女儿还在适应期，给老师添了不少麻烦。这家学校的老师都很好，很有爱心和耐心，女儿在学校我很放心，以前儿子也读这学校，儿子那时可是“名人”呢，呵呵.....学校的老师都记得他，跟儿子说起来，儿子也是很骄傲的，可得意了。
用料：
1/2杯（蛋黄糊）低筋面粉
4个（蛋黄糊）蛋黄
1/4杯（蛋白糊）糖
1/4杯（蛋黄糊）玉米油
1/4杯（蛋黄糊）牛奶
4个（蛋白糊）蛋白
几滴（蛋白糊）醋
适量蓝莓酱
1/3杯（千叶纹）蛋糕糊
1大匙（千叶纹）无糖可可粉
做法：
除低粉外，把蛋黄糊的材料放入干净的容器里，搅拌均匀
筛入低粉拌至无颗粒
蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀
先盛起1/3杯蛋糕糊，其余的倒入铺了锡箔纸或油纸的烤盘里，抹平，轻震几下，震出大气泡
留起的蛋糕糊放入1大匙可可粉，拌匀，装入裱花袋，裱花袋剪一小口
在烤盘里的蛋糕糊表面挤上横线条。（我挤得真难看呢。）
用细筷子或者牙签与这些线条垂直的方向上，间隔来回划过即可呈现出千叶纹
放入预热了350F/180C度的烤箱烤18分钟，再上火2-3分钟，拿出，稍放凉。(不用倒扣。）
在锡箔纸或油纸上铺一层保鲜膜，把蛋糕放在保鲜膜上，撕去油纸或锡箔纸
抹上蓝莓酱
把蛋糕卷起来，包上锡箔纸，两边封口，放冰箱冷藏15-20分钟定型，即可切片食用。第一次做还是可以的啦，虽然样子丑丑的
妈妈教我做营养健康小豆腐
听妈妈说，她们小的时候隔一天一家人就要吃掉一大铁锅的小豆腐。在物资匮乏的年月，地瓜面煎饼卷上香甜的小豆腐，切点葱花辣椒，还有什么比得上这般美味呢？谁知生活在物质丰富年代的我从小到大也钟爱这一口。
用料：
200克黄豆
1根绿萝卜
适量盐
做法：
萝卜切丝，凉水下锅。锅内水没到萝卜三分之一处即可。
黄豆提前泡发，加入适量的清水放入破壁机慢速搅打成豆渣。我做的水稍微有点多了，可以再减少一到两格的水量。
萝卜丝要盖锅盖煮软，用凉水冲泡后攥干水分备用。
打好的豆渣连同汤水一起倒入厚底锅中小火加热。（妈妈说我打的豆渣有点细了，可以再稍微粗一点这样颗粒感比较强）
豆渣煮开至浮沫消失殆尽，用妈妈的话说豆渣跟汤水分离出来就可以了。这时调入适量盐调味。
将煮软并攥干水分的萝卜丝倒入锅中，搅拌均匀。盖上锅盖中小火焖煮至开锅。
开锅后再煮三到五分钟至萝卜丝跟豆渣一个软度。萝卜丝硬了口感就不好了。
切点辣椒、葱花末，加虾皮、适量生抽、香油搅拌均匀，一道小豆腐绝配的小菜诞生了。
配上一个纯正的山东手工煎饼，一口气能吃掉三大张煎饼。
我跟妈妈俩人吃的只剩这些了。没有一滴油，健康又营养。
平底锅也能做的蔓越莓饼干
平底锅就能做的【蔓越莓饼干】，养颜又好吃，绝对零失败，感动了吧！

不骗你，这是我第一次做饼干！方子让我成功，yes！

新手看这里：
低筋面粉就是专门做蛋糕饼干的，中筋面粉就是普通面粉，高筋面粉就是做面包的。（大概就这样）

饼干刚烤出来都是软软的，要放凉了才会变硬，不要一直烤或煎，不然到了最后你就想狗带。

新浪微博：http://weibo.com/u/2270616407，会经常更新菜谱哒，大家有什么问题也可以和我讨论~

新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood
用料：
115g低筋面粉
30g蔓越莓干
15g鸡蛋液
35g白糖
65g黄油
做法：
把黄油和白糖隔水融化，黄油融化成液体，白糖有颗粒没关系。
蔓越莓切成1mm的条状，和1、鸡蛋液以及面粉混合均匀，揉成面团。
保鲜膜或袋将其揉成条状，冰箱冷冻40分钟。
面团切成7mm左右厚的片状，放入烤箱165度18分钟。

平底锅先把锅烧热后放入饼干，盖上盖子。时不时两面翻动，直到饼干两面变为金黄色。
宣威火腿炒干巴菌
用料：
150克干巴菌
50克宣威火腿
8瓣大蒜
一个青椒
做法：
火腿肥瘦分开切成丝，大蒜拍开，随便切开，青椒对切成四块，然后切丝
锅里放油，五分热，先放入肥火腿翻炒，出油后放入瘦火腿和大蒜翻炒，出香味后放入干巴菌翻炒，最后放青椒，加很少的盐，装盘即可。
红烧肉
红烧肉指引幸福生活。
用料：
够吃五花肉
一些老抽
少于生抽
若干冰糖
适量料酒
一块八角
两片香叶
两块桂皮
适中盐
几片姜片
一段葱
做法：
肉焯水：
半锅水，冷水，冷水，冷水下肉，加姜片；
大火至沸腾，拿出肉。


煮肉：
再盛水凉水，大火煮肉，放入葱、姜、蒜、料酒，
沸腾后调小火，至筷子可以戳破肉
约30-40分钟。
注意：防止锅干。
肉块准备：
肉切块，然后煎至出油稍微变色。
调料准备：
酱油、生抽、料酒、葱段、姜片、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、白糖。
炒糖色：
小火，小火，小火；
变色后加肉。
上色：
炒肉上色；
上色好后放入葱段、姜片、蒜、花椒、大料炒一炒。
炖：
炒好后，加热水，热水，热水没过肉
加酱油、料酒、生抽、香叶、桂皮、白糖；
沸腾后调小火盖盖子炖。
收汁：
水快干的时候，大火收汁。
美滋滋。
绿拿铁🙊
用料：
个蛋
做法：
多吃杂粮，蔬菜，水果
不是代餐，而是三餐之间补充更多营养。
银耳百合莲子红枣枸杞雪梨汤
即将入冬，又到了雾霾严重的时候了，虽然不爱做饭 但是喜欢熬制这个 每年的这个时候都开始熬制～清肺养颜 怎么也比不健康的调制饮料要好 自己动手，干净卫生
用料：
2朵银耳
50克百合
50克莲子
30颗红枣
50粒枸杞
50克冰糖
2个雪梨 
适量水
其实我觉得这个看个人喜好需要放多少东西 不用按照我的来 我只是想体现我用了什么
做法：
首先先把这几样食材洗好 银耳泡发 链子泡好去芯 
待水烧费，放入银耳 小伙熬制  因为我喜欢粘稠的 我会放入很多水 这样多熬制一会儿 可以把银耳的胶质熬出来 口感比较好 当然 要是不喜欢这样的 也可以不用熬很久 煮开就可以放入其他材料
可以利用这个时候把梨子削好 切块 等待放入锅中
放入冰糖和红枣
小美版猕猴桃梨汁
很多人都对很多水果不喜欢，有的人不喜欢吃猕猴桃🥝有的人不喜欢梨。我就是其中一个，特别秋天和冬天特别干燥容易上火感冒，所以今天特别推荐一款又能补充维生素Ｃ预防感冒的猕猴桃🥝还有梨🍐是润肺去燥的功效两样合在一起超级好喝又健康无添加的果汁🍹做法看下方
用料：
2-3个猕猴桃
1个梨
300克纯净水
适量冰糖粉
做法：
猕猴桃去皮放入小美主锅备用
梨1大个去皮切块也放入主锅加入300纯净水
时间1.5-2分钟速度10
如果需要加冰糖粉的宝宝们可以加进去在调3秒时间速度3混合即可（我是不添加冰糖粉的酸酸甜甜的感觉还可以）
很好喝哦，有小美的大家也做起来！
椰蓉曲奇
这款饼干简单快手，香浓酥脆
烤完更是屋里弥漫着椰蓉的香味
绝对适合烘焙新手
过年在家赶紧来一发吧

参考分量：15个
烤箱中层 180度 10-15分钟
用料：
50g低粉
50g无盐黄油
一个蛋黄
20g(怕甜可适量减少)糖粉
30g椰蓉
随意炼奶
适量粗砂糖
做法：
将黄油室温软化，将糖粉全部倒入，混合均匀，用打蛋器将黄油打发，蓬松发白
将蛋黄加入，充分打发，使黄油和蛋黄充分融合
将椰蓉，低粉倒入，加入适量炼奶，搅拌成面团，放入保鲜袋，整形成圆形入冰箱冷藏定型
取出冻硬的面团用刀切成圆片，然后在圆片的边个滚一层粗砂糖，放入垫了烤纸的烤盘，中层，180度上下火，10-15分钟表面金黄即可
胡萝卜丝粥
用料：
根胡萝卜半
米半碗
做法：
把胡萝卜刨成丝
把米和胡萝卜丝洗干净
洋葱炒蛋
一开冰箱，只有洋葱和鸡蛋，那就动手吧
简单快手，0厨艺小白也可以做哟
用料：
1个洋葱
4个鸡蛋
1个线椒（可省略）
做法：
鸡蛋打匀，洋葱，线椒切好（没有辣椒也可以不放）
热锅温油，小火倒入鸡蛋液
翻炒好盛出碗内
重新倒入油，放入洋葱线椒，炒至断生
加入鸡蛋，加盐。美味的洋葱炒蛋出炉
无糖无油全麦包子（附内陷做法：奶香紫薯、南瓜坚果、健康杂豆）｜#Healthymeals#减脂必撸07
这款杂粮包非常适合减脂期想吃欧包的时候
尤其是家里没有烤箱的情况下…因为是蒸出来的
无糖无油，内陷也是食物最本真的味道，基本不甜，甜度都是natural 

用上等红茶和面，内陷共有三种口味—奶香紫薯馅（约200kcal/个）坚果南瓜泥（约220kcal/个）杂豆馅（约180kcal/个）

小厨娘致力于发现最适合减脂的食谱 所以口味没有普通的料理做出来的那么无可挑剔，接受不了粗粮全麦无糖无油口感的…可以去别的菜谱看看哈

有问题的可以直接评论 
或者私信我的个人微博@郑赵若一

快来交作品！好吃的话记得给个好评！来击掌✋～！
用料：
#面团体
400克黑全麦粉
230ml红茶（浓）
50克燕麦片
4克酵母
奶香紫薯#内陷1奶香紫薯
2个紫薯
50ml牛奶
坚果南瓜泥#内陷2南瓜坚果
1个南瓜（小）
30ml牛奶
1袋每日坚果
杂豆馅#内陷3健康杂豆
2勺约20克红豆
1勺约10g绿豆
放几粒就行鹰嘴豆和黄豆
做法：
所有包体原料放入一个盆里。顺序：面粉➡️燕麦片➡️酵母➡️红茶（记得要放凉！别把酵母烫死了）然后和面到成团的状态，盖上湿布醒发一小时左右，发至两倍大即可，在等待发酵的同时开始做内陷
先是熬制豆馅，放入锅里加适量水（不要太多，大火煮开转小火盖盖子慢煮直至水干 温馨提示下，不加糖的话是一点甜味都没有的，不忌口的小伙伴可以加少量白糖，在水剩不多的时候加入哈。关火捞出豆子 喜欢顺滑口感的压成泥，喜欢颗粒感的就不用了
然后是紫薯馅。紫薯蒸熟（大火20-30分钟）分次加入适量牛奶捣成泥，视情况而定哦，因为紫薯比较干，加入牛奶一方面可以增加奶香，另一方面也是防止紫薯太干无法成泥（我用的牛奶是花花牛鲜牛奶）
最后是南瓜。南瓜是和紫薯一起蒸熟的 但是南瓜含水量超高，所以蒸熟后先捣泥，再微波炉高火叮一会（不那么湿就行），然后加入少量牛奶和坚果～
发酵好的面团继续揉 揉到三不沾。然后分成小份，我这个做了10个的量。包子皮杆的越薄越好 我这次杆的还有有点厚了…然后加入馅料收口
包好啦
放上蒸笼（我放了两层 总共10个）
出炉！自然晾凉就可以放入保鲜袋冷冻咯 记住是冷冻不是冷藏！吃的时候拿出来解冻即可 口感和现做的没差
真的很大很实在了
豆馅的颗粒感太优秀 真心话 不加糖不好吃！但是真的很健康…我老爹血糖高不能吃糖，所以这款还特别适合糖尿病人群
慢慢的馅料哦 口感并不细腻 但是紫薯泥中和了全麦的粗糙感，奶香四溢
这款我真的很喜欢  南瓜本身是清甜的，坚果也很香 二者结合很赞 低Gi也适合有血糖问题的家人
海鲜炒粉丝
用料：
500克粉丝
200克火腿
100克香菇
100克咸肉
300克生菜
2个鸡蛋
200克蟹肉棒
200克贝柱
做法：
把配米都切成片或丁
粉丝提前泡发
锅里先起油，7成热之后，先投入粉丝，翻炒5分钟。然后再把其它配料分别倒入。
最后盛起开吃