xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
豆渣饼
喝了豆浆，豆渣内容比较丰富，舍不得扔，加工了一下，做成了豆渣饼，嗯，味道可口，没有渣渣的感觉，很好吃
用料：
一次豆浆的豆渣豆渣
两把面粉
鸡蛋一只
糯米面一把
盐，少许
做法：
抱歉，没有留照片。过滤完豆浆的豆渣一份。
加入两把面粉，一把糯米粉。打入鸡蛋，拌匀，有点希，但是不碍事。很好。
备一碗清水，平底锅加热，刷一点薄油，可以用勺子舀，也可以用手抓，手用清水打湿，这样面糊不沾手。抓一把如鸡蛋大小团一团，放热锅里，手指背沾水，把面团摁扁，注意别烫手。
一面煎好，再煎另一面。五六分钟即可。
我的豆浆内容有黄豆，主要的。少量花生，黑芝麻，核桃。
龙虾杂蔬版可乐饼
可乐饼的方子很多啦，基础就是熟土豆泥加配料油炸，其实这样碳水高热量也高，因为土豆泥口感不错适合小盆友，所以加了好几种蔬菜和澳龙拆下来的肉肉来做，食材更丰富让营养更全面。而且呢，我的小盆友不爱吃炒和炖的土豆，这个做的，吃了四块还停不下
用料：
1个土豆
拆下来一块澳龙
2个马蹄
1小块莲藕
1小块胡萝
2片洋葱
1小把菠菜
面粉
鸡蛋液
面包糠
黄油
稀奶油
盐
黑胡椒
做法：
土豆洗净，整颗放微波炉加热，时间以筷子扎进去可以穿透为准。
胡萝卜莲藕马蹄切丁备用
菠菜切碎备用
澳龙肉肉拆下来，取一部分，剁成泥
热锅凉油，下洋葱炒至稍微变色，加龙虾肉，翻炒2分钟，加其他未焯烫的蔬菜，翻炒一会儿，加一点盐乘出来。
把炒好的肉菜加上烫好的菠菜碎放入压碎的土豆泥中，加黄油稀奶油盐胡椒粉拌匀
搅拌均匀
用手将调制好的土豆泥团成小圆饼，依次裹面粉、鸡蛋液、面包糠，然后热油煎透即可
完成，很好吃呦
🍦冰淇淋威风蛋糕🍰
为什么叫冰淇淋蛋糕？因为像溶化的冰淇淋😊
用料：
蛋白霜部分
3个蛋白
5克玉米淀粉
60克细砂糖
几滴柠檬汁
原味蛋糊
2只鸡蛋黄
25克牛奶
20克玉米油
30克低筋面粉
巧克力糊
1个鸡蛋黄
10克玉米油
15克低筋面粉
5克细砂糖
3克巧克力粉
15克牛奶
做法：
原味蛋糊：除了低筋面粉以外，所有材料混合
混合到看不见有油浮在表面，放一旁
巧克力糊：除低筋面粉、细砂糖、蛋黄以外所以材料混合
混合到看不见有油浮在表面，巧克力粉没颗粒
加细砂糖搅拌匀
加蛋黄搅拌匀
混合好放一旁
分别筛入低筋面粉
搅拌均匀
不要过度搅拌，不然会起筋
用保鲜膜盖好，防干
蛋白提前放冰箱冻一下，把面糊类处理好后再拿出来，加几滴柠檬汁
高速打发到如图
加三分之一细砂糖继续打
打到如图
再加玉米淀粉和剩下的细砂糖，继续打
打到如图，有直直大弯勾
放50克蛋白霜到巧克力糊里
翻拌匀
剩下放到原味蛋糊里
分两次翻拌匀
如图
装裱花袋
裱花袋剪个小口，不要剪太大，不然很难控制流动
巧克力糊在模具里挤成这样花型图案
原味就先挤在巧克力糊的凹入去的位置，最后才填满
装8-9分满
预热150度，上下火150度烤25-30分钟
放凉后才脱模，有回缩是正常
脱模后就完成啦✌
小熊
巧克力夹心
德式苹果卷apple strudel
徳式苹果卷最好是吃热的
用香草冰激凌取代vanilla sauce
放在刚出炉的苹果卷上，
趁着还没融化赶紧吃掉，
简直太赞了！


苹果馅料和面皮最好前一晚做好
放入冰箱冷藏醒一晚

分量：15cm 两条
火力：200度 烤箱中层上下火 20分钟左右烤制表面变色即可
用料：
2条的量－－－面皮－－－
80g高筋面粉
40g低筋面粉
2g盐
10g糖
10g食用油
100ml水
－－－馅料－－－
两个（中等大小）苹果
20g （根据个人爱好）葡萄干
20g糖
1-2g肉桂粉
15g杏仁粉
－－－辅料－－－
10g融化的黄油（烤前刷面）
10g食用油（泡发面团）
做法：
面团：把制作面片的低粉高粉 盐 糖 油 混合加入适量的水
和成面团，稍微揉至光滑，软硬度不要太硬，类似做饺子的面团，放入碗中加入10g左右的油，包好保鲜膜放入冰箱醒发一晚
馅料：苹果去皮去核切片，2－3毫米左右的薄片，放入葡萄干
加入糖和肉桂粉，搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱腌制一晚
去除馅料腌制后的多余水分，加入杏仁粉（也可用面包糠代替）把干到可以简单攥成团
面皮从油里拿出来
擀到很薄，几乎可以看到烘培垫的图案，尽量不要破。20*40cm参考
把黄油加入到融化，用毛刷均匀刷在面片上，
将馅料均匀的铺满面片，周围留2cm左右，铺好以后把周围的厚边去掉
从靠近身体的一边卷上去，开口压在下面，卷的两边捏好封口（避免烤制的时候会有汁流出来）
进烤箱之前再在表面刷一层黄油液，中层200度烤制20分钟左右（根据自己的烤箱调整时间长短）
烤到表面变色即可出炉（面片擀的越薄越容易烤，也更好吃）
筛上装饰糖粉，切掉两边封口的面团
整理切成长方块摆盘就可以啦！
最后加上两勺香草冰激棱，超级赞
干烧武昌鱼
用料：
1条武昌鱼
3勺黄酒
1勺醋
1勺蚝油
1勺生抽
1勺郫县豆瓣
2根小葱
5-6片姜
4-5瓣蒜
做法：
武昌鱼一条约一斤半，清洗干净，去除肚子中的黑膜，在鱼身上斜着切三四道切口。
用姜片、小葱、一勺黄酒、一勺生抽、1克白胡椒粉，将鱼抹匀进行腌制。
另外准备姜片、葱段、蒜瓣。
鱼腌制30分钟以上，然后进行煎炸。用不粘锅省油易炸，油大概是平时炒菜的2倍即可。油烧热后，将鱼顺着锅边滑入，煎一会后轻轻晃动。一面煎好后，翻过来煎另一面。
第2面煎大概2分钟，然后烹入调好的料汁（一勺郫县豆瓣儿、一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、三勺黄酒、半勺糖），再放入姜片和蒜瓣，最后加大约300-400毫升水，水基本没过鱼身。汤开后中火炖8-10分钟，中间可以开盖几次将鱼汤浇在鱼身上。
汤基本收干后先将鱼盛出，在锅中的底汤放入小葱段，待再沸一下之后，将汤汁浇在鱼身上。
大西北人最爱的小凉菜
在九几年，我很小的时候，村子里红白宴会上都会有一道上桌就被一扫而光的菜，那就是各种蔬菜焯水后凉拌的小菜。好多年再没有吃过，偶尔怀念那个味道就自己做一下
用料：
2瓣蒜
2勺醋
1勺香油
1勺生抽
适量盐
适量辣椒油
半根胡萝卜
半个葱头
1小碗豆芽菜
1根芹菜
2朵菠菜
1小把庆阳黄花菜
少许辣椒面
几颗鸡精
2根青椒
做法：
线辣椒中加入食盐、芝麻
起锅烧油，油温七成热加入葱、葱头、姜、香叶、草果、香叶、花椒炒香，捞出辅料！将油倒入辣椒盆中搅拌，再加入几滴陈醋提香
庆阳黄花菜洗净、凉水泡2小时以上，下锅煮熟备用
豆芽去皮洗净，胡萝卜切丝，菠菜洗净切一下，芹菜切段，然后锅中烧热水，水开一次将这些蔬菜焯水，捞出控干水分，装进盘中加入蒜末、辣椒圈、盐，起锅烧油，油热直接倒在菜上面，搅拌一下。
从大盘中分出一部分放碟子里，再加入香油、辣椒油、鸡精搅拌均匀，再加入香醋拌匀，就可以吃了。很爽口。和馒头、米饭都可以一起吃。色香味俱全
不是蜜桃乌龙茶是蜜杏古树红
夏天特别吃饭星爸爸的蜜桃乌龙茶，其实自己做着很简单，但是家里没有，那就用现有材料发挥创意做个不一样的茶饮料
用料：
1升水
一颗古树红茶
3勺杏酱
少量干桂花
做法：
我用的桂花古树红茶球，一颗就好。
制作冷泡茶，把茶叶放入冷翠咖啡的玻璃壶中，喜欢桂花的，可以再单放入一些干桂花，放上水，冰箱冷藏6个小时以上。冷泡茶单喝味道也很好，加了桂花很甘甜。
拿出私家秘制杏酱
用一杯冷泡茶冲开三勺杏酱。
一杯酸甜可口解暑的蜜杏古树红茶就做好了。
超级下饭咖喱牛腩土豆
曾几何时我也是一个挺讲究的人，后来呀呀呀成为了二胎宝妈后！我就只剩下曾经咯！现在我讲究的是如何快速煮饭，高效又美味成为了我的追求！深秋了，广州的天气不算冷，但是一锅暖洋洋的咖喱牛腩土豆，不得不说，很治愈！同时满足我又高效又美味的要求！
用料：
400克牛腩
2个土豆
半根胡萝卜
半个洋葱
少克盐
半袋味好美咖喱酱
做法：
牛腩先焯水，把血水煮出来，如果是很新鲜的牛肉，我觉得过不过没啥关系，准备好土豆红萝卜洋葱。其实如果不爱吃这些配菜也可以不放，我就比较喜欢土豆，愿意多吃
把焯水后的牛腩炒一下！
把准备好的配料也放进去炒一下，再把半袋咖喱酱挤进去。
加多点水，一起煮，这个时候，多加水，慢慢焖，我喜欢咖喱酱拌饭的感觉，特别好吃。
豆角土豆焖面
早就想吃豆角土豆焖面，苦于平时时间不够充足，一直没有做，今天放假宅在家里，琢磨着做来吃一吃，味道真不错，把做法整理出来，跟大家分享，希望大家能喜欢……
用料：
1个土豆
20个左右长肉豆角
100克五花肉
一小段葱
5瓣蒜
适量姜
半斤面
2匙盐
适量酱油
1匙料酒
适量鸡精
适量花椒
3瓣大料
做法：
将面和成软硬适中表面光滑的面团
用玻璃碗罩住放在一边醒着
将五花肉切成小肉片
用料酒酱油腌着
葱姜蒜切片待用
豆角洗净划丝折成2至3厘米小段
土豆去皮切小滚刀
花椒大料盐鸡精酱油准备好，所有料都备齐
将面擀成薄片，中间划一刀，再对折
切成条状
将面打散，上面淋点香油，防止面粘在一起
坐锅，水烧开，将面平铺在屉上蒸5分钟
铁锅内到油，葱姜蒜下锅出香味儿
下五花肉片，到入少许酱油，出油
下豆角煸炒，加少许盐
下土豆花椒大料，煸炒，加温水沒过所有菜
面蒸好
放入碟中，凉一下
铁锅中汤汁翻滚，根据个人口味再加入鸡精盐酱油
舀出半碗汤汁
待汤汁煮到菜露出
凉好的面倒入其中
直到汤汁快烧干，将舀出的半碗汤汁浇在面上稍微搅拌，至汤汁完全吸收，关火
出锅，盛碗
免烤箱❗️入口即化❗️爽口滑嫩蓝莓酸奶慕斯，比冰淇淋还好吃❗️
酸酸甜甜口感香甜细腻，入口即化，吃多也不腻味，做法极其简单，无需烤箱，只需要将所有食材混合好放冰箱就可以了，没有什么技巧，💯简单易做零失败，零难度喔
用料：
40克奥利奥饼干碎
20克黄油
75克蓝莓酱
100克酸奶
75克淡奶油
6克吉利丁片
5克糖
1个4寸蛋糕活底模具
做法：
1⃣️奥利奥饼干碎放入保鲜袋用擀面杖擀碎，黄油隔水融化，将奥利奥碎加入黄油充分混合均匀
2⃣️铺在4寸模具底部，用勺子压平，放入冰箱冷藏备用
3⃣️吉利丁片提前用冰水泡软，将酸奶与蓝莓酱混合搅拌均匀，吉利丁片挤干水分，隔热水化成液体后与酸奶蓝莓混合均匀
4⃣️淡奶油加入糖，打发至有纹路，将打发好的奶油与酸奶蓝莓液混合均匀
5⃣️将酸奶蓝莓液体倒入模具中，轻轻震动模具，让表面平整，放入冰箱冷藏3小时以上
6⃣️脱模时候用热毛巾捂一下或用吹风机热风吹一圈
好吃的蓝莓酸奶慕斯就做好了，入口即化，比冰淇淋还好吃喔！
肉丝炒豆芽
很清单的一道菜，而且豆香浓郁，根本停不下来😜
用料：
50克瘦牛肉
一盘的量豆芽
适量葱花
2小勺酱油
一勺半食用盐
半勺十三香
一勺大豆油
做法：
牛肉切丝备用
所需所有调味调料备用。
锅里热油，把肉丝放进去翻炒。
把调料碗中的所有调料倒进去继续翻炒。
随即加入自家发好的豆芽，接着翻炒。全程都用大火噢
把豆芽的豆炒至翠绿色（大概两分钟）关火，装盘即可。
低卡红豆马蹄糕
马蹄粉100克360大卡，蜜红豆150克432大卡，水600克，罗汉果三分之一个！成品850克，每100克约93大卡！
用料：
100克马蹄粉
600克清水
150克蜜红豆
做法：
1.100克水加100马蹄粉调成浆！。                   2.500克水加罗汉果加蜜红豆煮沸！
3.将马蹄粉浆倒进糖水锅里，一边倒一边搅拌至透明状，关火！
4.平底容器过冷水，将马蹄粉糊倒进容器，抹平，晾凉切块！                                                         5.成品850克，每100克93大卡！

注意：蜜红豆可以用鲜马蹄碎代替！
            水也可用椰浆代替！
百搭凉菜 拌咸菜疙瘩头
小时候晚上饿了，最好的夜宵是馒头。
把一个凉馒头放在炉子上慢慢烤热，外面有一点点焦黄，吃起来馒头渣儿撒在身上、桌上，哪儿哪儿都是。
没什么菜，也用不到什么菜，就着榨菜或者咸菜疙瘩已经很好了，最好是那种已经干硬的、上面泛出盐花儿的咸菜。
如果有酱豆腐抹上，就是一次盛宴，再有一点儿剩饭，讲究点儿就熬成稀饭，不讲究拿开水冲开也行。
匮乏的生活，也有一些乐趣。
用料：
2个咸菜疙瘩头
3个青椒
适量糖
适量生抽
适量米醋
适量香油
2个红米椒
1个大葱
做法：
所有配菜洗干净切丝。
把咸菜切细丝，加入所有配料调料拌匀即可。
完成。简单方便一步到位。
培根脆肠烧
爱吃肉的孩纸上辈子都是天使！
用料：
一包，爱吃多少吃多少培根
和培根数量一致即可台湾小香肠
烧烤牙签棒牙签棒
胡椒粉
辣椒粉
五香粉
少量油
做法：
准备是必要的，如图
油加热至七成熟，中火，煎起来
加作料，煎
加脆肠，煎
包肠1
包肠2，牙签棒抵住
捣进去！
串起来！！，很有成就感，有木有？！
爱死辣椒粉
撒！
口水！！
端盘，开吃！
香葱豆豉焖鱼腩
用料：
一斤鱼腩
5片姜
3瓣蒜
少许葱花
2勺料酒
3勺生抽
半勺白糖
1勺香醋
少许胡椒粉
适量豆豉
4个小米椒
少许盐
做法：
鱼腩先用少许的盐、料酒、胡椒粉腌制半小时.葱姜蒜切成末，小米椒切小段.生抽、香醋、料酒、白糖混合成调味汁备用。
锅里倒入油后烧热放入腌制好的鱼块，中火慢煎.
煎制两面金黄色即可.
用锅里的余油爆香葱姜蒜末，辣椒圈和豆豉翻炒片刻。
倒入煎好的鱼块，翻拌均匀.
淋上调料汁，大火收汁.
待汁收的差不多的时候撒入葱花.
空气里全弥漫着香气！盛碗米饭开动起来吧！
腌辣椒简单记录
很多都是适量，我也不知道放多少，奶奶做是看着放，我、以后没得吃的时候试试。
用料：
克盐
辣椒
大蒜
生姜
jiantou
油盐
豆豉
克糖
做法：
刨皮晾干，切丝后再洗净晾干
擦干净，自家种的辣椒好吃😋
切好
洗净晾干
放盐，大蒜，糖，油（自家压制的油）豆豉腌制一会装罐
无泡打粉红枣红糖馒头
超级松软，有弹性，红糖香而不甜，不用减糖的
用料：
450克中粉
12克鲜酵母
250克温水
60克红糖
70-80克红枣
做法：
红糖用250克温水泡开
红枣泡水，洗干净
去核。减碎
所有材料混匀，厨师机2档10分钟，揉好后整形发酵，水开后蒸10分钟就好了
松软有弹性
大葱烧豆腐
用料：
一斤豆腐
一根大葱
适量豆瓣酱
3-4粒花椒
一个干辣椒
做法：
平顶锅里加入适量多点的油，然后再加入花椒干辣椒，变颜色之后呢，加入大葱，翻炒几下，然后有香味儿之后呢再加入豆瓣酱，炒出香味儿来。
加入豆腐这时候加入豆腐的时候尽量不要翻炒，等到豆腐下边儿有那种焦黄色之后，这样豆腐的话不容易变形，嗯加入适量的水，然后盖上锅盖稍微等一下，最后再翻炒一下，然后加入盐。
泰式珍珠奶茶
炎炎夏日，最适合来一杯冰冰凉凉的珍珠奶茶了，然而我最后泰式奶茶的味道，所以做了个泰式珍珠奶茶☕️......😄
用料：
5-7克（可按喜好浓度自行调节）泰式茶叶
500克奶
按甜度喜好随意搭配糖/炼奶
适量/随意搭配珍珠粉圆
做法：
首先准备好材料，牛奶选用whole milk（全脂）或者half&half的话奶香会比较浓郁些......
烧开一锅水，然后把珍珠粉圆放进去，水滚开后3-5分钟关火，焖10-15分钟后用冷水冲洗一下
再用冰水浸泡一会儿（约5分钟左右）
再把水沥干后泡进糖水，选用白糖、黑糖、红糖都可以
用适量的水+糖煮至糖溶化即可，无需煮开。这里必须是浓糖水哦……这样泡着珍珠才会更好吃哦！！用不完的珍珠可以冷藏保存，用的时候用微波炉加热后回软即可再使用！！
把奶放入奶锅里小火慢煮，加入炼奶搅拌均匀


再勺入一汤匙泰式茶叶
慢煮至滚开即可关火
然后用加密网或者过滤布袋把煮好的泰式奶茶过滤一遍，把茶叶去掉
美味的泰式奶茶就做好了
在杯子里加入适量做好的珍珠粉圆（喜欢冷饮的可以再加入适量的冰块），再冲入奶茶
美美的泰式珍珠奶茶☕️完成了，是不是很简单快捷呢……
简易小4寸生日蛋糕
多年前的一月九号我出生了，从小就过的农历生日，这一次就来个周年生日～
用料：
150克奶油
15克（打发奶油用）奶油的10%细砂糖
1个戚风蛋糕
适量水果
做法：
将喜欢的水果切丁
芒果切丁
打发淡奶油～我录的视频不能看T﹏T
这个可以参考其他抹面奶油打发指南，反正就是要打到出现纹路，不流动
然后铺一层水果加奶油抹平再盖上一层戚风蛋糕
然后将蛋糕外表全抹上奶油，加上自己喜欢的水果，没转台抹面难看也不要紧，一会儿裱花可以遮丑，实在抹不平可以全铺水果...有木有很机智
再把打发奶油到可以裱花的状态装进裱花袋开始裱花啦
奶油比较多所以...我用的是送的裱花嘴，不知道型号，这个转台也是自制的，微波炉的转轮加一个饼干盖子刚好
增加一点其他色：我撒上了一些可可粉
鱼香鸡丝（附铁锅开锅）
鱼香菜可以说是超级下饭菜，咸香、酸、甜、微辣，能让人吃得额头冒汗。最近鸡肉吃得比较多，鱼香肉丝变成了鱼香鸡丝。用鸡肉做这道菜，建议用鸡小胸，它比鸡大胸口感更软嫩，而且没有太多的筋膜，下锅之前先用盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌渍，炒出的口感非常软嫩，根本没有鸡大胸的发柴口感。我家每次做这道菜，米饭都要多做点，它简直就是米饭杀手。
用料：
500克鸡小胸
1个胡萝卜
1个青椒
适量葱姜蒜
少许盐
少许白胡椒粉
少许干淀粉
1汤匙生抽
1汤匙米醋+老醋
1汤匙蚝油
1汤匙白糖
做法：
先备好主料，个人喜欢把主料备好了再开始做，有人喜欢边做边准备，做饭完全看个人习惯。
鸡胸肉撕掉表面的一层白膜洗净、切丝，用少许的盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌渍十几分钟。淀粉不要多，平时吃饭的勺子不到1/3勺，盐和白胡椒粉的用量要根据鸡肉的多少来增减。好多人说，用料都是适量让我们无所适从。中式饭菜的调味有很大一部分是个人习惯，厨房小白建议先少放盐，第一次做饭味道淡了，下次就稍微加一点，总比打si卖盐的要强（这话都是老辈人说的，意思就是盐放太多了，太咸了）。
调一碗料汁，这样炒菜的时候不用一样一样的往锅里到，不至于忙的手忙脚乱。生抽、米醋、蚝油、白糖的比例=1：1:1:1，放老醋的话，米醋的用量减半，不爱吃甜口的糖的用量减半，加1/3勺的淀粉，加一点水调匀，这就是料汁，有的地方叫碗汁。
起锅开火，我家喜欢用铁锅、纯铁锅，感觉不用铁锅炒出的菜不香。锅烧热放油，大约一汤匙的植物油，烧热后放入腌渍后的鸡肉翻炒至变色后盛出。有人说了，铁锅炒菜粘锅呀，特别是炒肉一类的更容易粘锅。铁锅最重要的是如何养，新锅用之前要开锅，这些步骤没做的话，肯定会沾。怎么开锅，后面会说。
锅里再放一点油，放入葱姜蒜爆香，能吃辣的此时放一点郫县豆瓣味道更好，家人不能吃，这个就免了，放入胡萝卜丝炒软。炒蔬菜的时候火不要太大，铸铁锅升温后温度非常高。炒软后放入刚才的鸡胸肉翻炒一会，炒多久？至少要炒匀。
放入尖椒丝炒匀，不要炒至尖椒变色，顺着锅边淋入刚才调好的料汁，快速翻炒均匀。
翻炒几下后汤汁变得浓稠，菜也变得颜色红亮即可关火盛出。倒入料汁后一定要烧开，铁锅温度高，料汁倒进去“滋啦”一声，快速翻炒、炒匀即可。
鱼香菜是下饭菜，每次炒这道菜，孩子都会吃得小肚子溜圆溜圆的。
说到铁锅，一定要多说几句。铁锅作为悠久的烹饪工具，家家户户必不可少。因为铁锅炒菜更好吃：
烹调高温下会促使食材发生氧化反应，因此会形成一些风味物质，铁恰好能促进这种氧化反应，其他锅的作用差一些，所以铁锅炒菜味道会更佳。 
保温、密封性更好：
铁锅厚重传热性慢，因此保温性比较好，同时密封性也不错，煲汤囤菜时不易流失水分，可以保留原汁原味。
很多年轻人说，我家没有铁锅啊。你没有，你爸妈家肯定有。我家前前后后用了3口铁锅，现在用的就是第三口铁锅了。第一口铁锅因为不懂要开锅，反正就是各种粘锅，虽说用了小十年，最后光荣退役。第二口铁锅现在还在用，不过也被造的不像样了，所以就开了第三口铁锅，不对，应该是第四口铁锅了。中间还有一口铸铁牛排锅，几年前从美亚海淘回来的，死沉死沉的，由于使用频率极低，已经忽略它的存在了，哈哈哈。
都说一口好锅可以当做传家宝，虽说我不敢保证能用到极致好处，但是拿到这口铸铁锅的时候，还是一定要好好开锅好好养，养好了再用。都说一口好锅可以当做传家宝，虽说我不敢保证能用到极致好处，但是拿到这口铸铁锅的时候，还是一定要好好开锅好好养，养好了再用。
斯肯特铸铁锅全貌就是酱紫滴，直径32的大炒锅，足够应付全家的饭菜，哈哈，人多也不怕呀。
新锅用之前先用热水刷一遍，铸铁锅不怕钢丝球，先前家里的钢丝球都藏起来，生怕老公用它去刷不粘锅。
刷锅之后放炉灶上小火加热，慢慢靠干水分，千万别把手贴锅里，我一不小心碰到锅，被烙个记号。
准备一点植物油，待锅完全靠干之后，用刷子刷一遍植物油，继续加热，干了之后再刷一遍油，持续加热刷油十分钟左右关火。
准备一壶热水，待锅里的温度稍微降下来一点后，倒入热水，用海绵或软布，用筷子按着刷一遍锅。千万不要用冷水刷锅，这么热的锅倒入冷水，可是要听响啊（炸了）。它和玻璃是一样的道理，刚烫过的玻璃杯，到冷水进去肯定会炸掉的。
刷干净之后，继续用小火加热，重复上面的动作，反复一遍。一般刷三遍油，第三遍就换成了猪油。切一块大肥肉，铸铁锅一遍加热一遍用肥猪肉擦锅，持续十分钟，关火后让猪油留在锅里，下次炒菜之前用热水冲一下就可以正常使用了。
开锅之后的铸铁锅就是这种油汪汪的感觉，平时每次用过刷洗干净之后，一定要靠干水分，并涂抹一层油加以保护，这样能延长铁锅的使用寿命，说不定还真能当做传家宝了。
鸡蛋卷饼
❓喜爱面食的我从不抗拒一切有关面制品。
😞而路边的鸡蛋卷饼着实没法满足各式各样食材都入饼的愿望。
🤓那就自己动手做呗。
👏感谢下厨房这个平台，让我能在各种美食捣鼓中味道不会“迷失”得太离谱。
📝因此也希望能记录自己在厨房里成长的过程。
😋过程很认真，
🤣菜谱很佛系。
💜比心
用料：
1个鸡蛋
少许面粉
一小块肉
1火腿肠
半个土豆
半根胡萝卜
少许豆芽
1根小葱
1根香菜
少许盐
少许油
做法：
食材中的肉先切好加黑胡椒、蚝油腌制（具体看自己准备食材的时间），其他该洗的洗该切的切成丝（或葱末），面粉用冷开水拌匀至无颗粒的糊状，不可太稠。
将土豆、胡萝卜、青椒、豆芽和火腿依次下到煮开的水中，两分钟后捞出，其中火腿另外用碗盛好备用。
重新起锅热锅后，放入少许芝麻油、花椒粉和盐，趁热拌入土豆等蔬菜中（这一步骤也是参考了下厨房的菜谱，我认为此处用的调料可以个性化选择，不必拘泥于菜谱）。
再一次重新起锅热锅热油煸香腌制好的肉。
取平底锅烧热，热油后倒入面糊摊匀，稍煎片刻敲入鸡蛋摊匀，待煎得金黄色撒葱花翻面。再煎一会儿即可出锅。
薄刷甜面酱或辣椒酱，放入食材，卷起。
嗯哼，手机先吃。
料任意放，酱任意刷。想吃的东西要自己做才够满足🤪
苦瓜炒鸡胸
时间：约25-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
1个鸡大胸
1根苦瓜
0.5小勺盐
1小勺糖
1小勺香油
2大勺植物油
#腌肉料
1大勺生抽
1大勺蚝油
1小勺淀粉
一丢丢白胡椒粉
做法：
鸡胸肉切成片，加入生抽、蚝油、白胡椒粉和淀粉，抓匀，腌制30分钟。
将苦瓜切去两头，剖开，去籽，切厚片，然后放入冷水中，浸泡10分钟，去掉部分苦涩味道，然后捞出，充分沥干。
中火加热炒锅，放入油，油热后放入鸡肉片炒到变色。
放入苦瓜，大火炒2分钟。加入蒜末、盐和糖，炒匀。
最后淋香油，撒熟白芝麻，拌匀出锅。
皮蛋鸡丝粥
寒冬腊月，由于气候干燥，人的活动量减少，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持，身体进入“能源危机”时期，不但体内免疫力下降，各种疾病也更容易发生或加重！因此，在这个季节保健、进补更显得尤其重要啦！
除了好消化、易吸收，还可以补充水分避免血液黏稠，及容易产生饱腹感，帮助消化。因此，喝粥是最佳的滋补方式哦。
用料：
适量白粥
少许皮蛋
少许杂菌
少许鸡肉
少许生姜
少许香葱
少许色拉油
少许盐
少许香菜
做法：
大米洗净备用；皮蛋去皮切碎；杂菌、鸡肉切丝备用；生姜洗净切丝；香葱洗净切碎备用
砂锅中加入适量水煮沸后放入洗好的大米，滴入几滴色拉油，用勺子搅一下，小心大米糊底。大火煮开后转小火煮至米即将开花，加入鸡汤继续煮至大米开花，汤汁浓稠
煮白粥可参考：砂锅青菜粥——居家主妇必知：煮粥省时省气的小窍门
鸡汤做法可参考：杂菌鲜鸡汤——秋冬进补鸡汤,抵御流感增强免疫力
再依次加入皮蛋碎、生姜丝、杂菌、鸡肉丝煮10分钟左右，调入适量盐、香油，撒上香菜碎即可
口袋饼干 小石头饼干
看这造型可爱就做做看
参考了别人的配方
口感是很硬那种
嚼嚼还蛮香的
用料：
300克低筋面粉
1个较大鸡蛋
40克奶粉
90克淡奶油
1克盐
70ml炼乳
20g糖粉
做法：
将鸡蛋 炼乳 淡奶油混合均匀后筛入低粉 糖粉和盐
用刮刀搅拌起来后 拿出来用手揉
揉均匀就成 不要揉过头
然后擀成一厘米厚的面皮，切成长条
每条切成小方块，切的时候可以预热烤箱了 180度
180度25分钟 完成 是不是超简单
宁夏臊子面
百吃不厌
用料：
1个土豆
1个西红柿
7朵香菇
250克羊肉
若干葱姜蒜
适量醋
适量生抽
少许料酒
适量五香粉
适量辣椒面（最好是红而不辣的西北辣椒面）
按口味香菜
做法：
1.羊肉（肥瘦比大约1：3，分开放），香菇，土豆切1厘米见方的块，姜切片，葱蒜切末，西红柿切丁，蒜薹切2厘米左右段
2.热锅，倒油（胡麻油更佳），油七成热后下肥的羊肉，不断煸炒，肥肉炒出油且颜色变深后下瘦肉，改中火，继续煸炒，直至水分炒干
3.放入一半的葱蒜末和全部姜片，保持中火翻炒几下后撒辣椒面，五香粉，继续快速翻炒，注意翻炒均匀，辣椒面颜色变深红色后马上倒入醋炝锅，然后陆续放料酒，生抽，西红柿丁，继续翻炒（一定注意颜色不能太深千万别炒糊）
4.西红柿炒化后，汤汁变粘，此时加入开水至炒锅半满（要开水哦），然后放入切好的土豆块和香菇块，放盐，鸡精（可以不放），中火，盖上盖子炖15分钟
5.爱喝汤的话可以再加一次开水，尝尝咸淡，淡的话可以继续加盐或鸡粉，放入蒜薹，煮一分钟，去除辣气即可，不用煮老，然后撒入剩下的一半葱蒜，搅拌一下即可关火。臊子就做好啦
6.煮好的面条！面条可以用买的机器面，可以自己做手擀面，我们爱吃粗一些的手擀面
盛两勺臊子放在面条上，喜欢香菜的话可以再撒点香菜。虽然很爱吃香菜，但我家里实在没有了……
PS：如果喜欢吃豆腐的，在步骤四放香菇土豆块的时候再放点豆腐块，也很好吃哦！来吧，唏哩呼噜吃两碗！
中式家常凉拌鸡爪（懒人版）
没有百香果，没有柠檬，只有鸡爪！只有鸡爪，也挡不住我的凉拌配方！🤗
用料：
12只一斤鸡爪
1/4个洋葱
4个小米辣
2根芹菜段
2根葱
3瓣大蒜
5片生姜
做法：
买回来的鸡爪用凉水泡20分钟，目的是出血水，；然后剁掉鸡爪的指甲，目的是为了吃的时候痛快点，嘴巴不被指甲划破！
为了更好入味，将鸡爪一分为二，也可以不分开。
冷水中放入处理好的鸡爪，加入三片姜，倒入料酒。
水开后会有浮沫出来，赶紧用勺子或者细密的漏勺弄出来。
煮十分钟左右，准备一锅清水，或者冰冻的水。将鸡爪捞出，放进去，为了让鸡爪更加脆嫩。
将洋葱切丝；芹菜、葱、大蒜、小米辣、姜切末。
捞出鸡爪，控干水分。
在碗中放入鸡爪和配料，加入盐、鸡精、生抽、醋、白糖、耗油（根据自己的口味增减用量）
搅拌均匀，放入冰箱冷藏至少2个小时，隔夜最好！
懒人素包子—饺子皮版（一包两吃）
用料：
饺子皮
1根红萝卜
1块老豆腐
2个鸡蛋
适量木耳
适量红薯粉条
适量香菇
适量葱
适量姜
适量虾米
适量盐
适量鸡精
适量十三香
适量耗油
适量生抽
做法：
先将木耳，粉条热水泡软
红萝卜切碎，豆腐捏碎（不必要捏太碎）
葱、姜，虾米，香菇切碎

开火，炒个鸡蛋，划拉的稍微碎点，块头不要太大（我这有点大了，后来又切了下）
这个时候，木耳，粉条已经泡的差不多了，拿出来一样切碎。
将所有的食材混合在一起炒下，红萝卜用油炒一炒，更有营养价值。放入调料调味，甜咸依个人口味，可以尝着来。
拿出神圣的饺子皮，擀大擀圆。
包好后，凉水入锅，水开后，五分钟即可。透明水晶型的，好看极了
吃的时候可以调个辣椒醋汁，浇进包子里。真香～～
另一部分，做了生煎包
平地不粘锅刷油，将包子倒放入内，底部煎至金黄，加入包子二分之一的清水，盖上锅盖，大火至水烧开。这时你会听到噼里啪啦的响声。关火，焖两分钟再打开锅盖。我开盖早了，包子有点塌架。
撒上黑芝麻、葱花（最好是小葱，忘记买小葱了，就找了点大葱绿凑数了）出锅。
白汤
用料：
银耳
山药
莲子
冰糖
枸杞
做法：
所有食材泡发
砂锅煲汤
虎皮尖椒
用料：
三个尖椒
一头蒜
两勺生抽
一勺糖
少许盐
少许水
一勺醋
做法：
尖椒洗干净，放到无油的锅里，开小火一点点的烘，开始会听到水分噼噼的响。
等尖椒变的软趴趴的，皮上会产生些斑点，有点像虎皮了吧，这就是虎皮尖椒名字的来历了吧。
把生抽、糖、盐、醋和水调成料汁，蒜切成末。
锅里倒一点油，再倒入调料汁，大火烧开后，烧到汁水有点粘稠后，放入蒜末，翻均匀
出锅前，可以用剪子剪成小段，吃起来更方便。
黑芝麻核桃豆浆
这段日子天气反复无常，时冷时热，前天还穿着棉衣呢，昨天就热得只能穿单衫了，今儿个又下了一整天的大雨，听说后天气温得到30度，我的妈呀！我这几天什么事都甭想做了，就看我一人每天在那换被子换衣服，今天厚的，明天薄的，折腾得我快烦死了！
可就这么个换法，我家坨屁屁还每天晚上睡不安稳，前半夜一身汗，后半夜后背凉，整晚都在被窝里翻来覆去的倒腾，结果我基本上整夜就没合过眼，总在给他盖被子擦汗，还得把他睡趴了的身子翻过来，脑袋重新放到枕头上。就这么闹了几天下来，我就跟国宝似的了，天天顶两大黑眼圈，看人都快成双影子了。
我想这么下去不是个事，上网查了查到底怎么回事。专家说小孩子的中枢神经调节能力较差，不太能接受气温的急剧变化，这种时冷时热的天气，会让孩子的身理状态出现异常反应，比方说胸闷、烦燥、易怒、口干舌燥、睡不安神、盗汗等，而孩子天性好动，在这种比较亢奋的状态下一动就更易流汗，流汗后稍不注意吹点风或者吃了比较凉的东西，就会引发咳嗽、感冒、发烧等病征。要注意给孩子多喝水，多吃水果蔬菜、多吃清火解热、静气安神的食物，不要让孩子过多的运动或者玩得过于兴奋，勤换衣物，早睡早起，养成良好的生活起居习惯，才能保证在这个疾病多发季节不要生病。
我在心里默了默，生活起居平常我们都很注意，多喝水多吃蔬菜也一直都在坚持，清火解热的银耳汤、洋参茶、小儿七星茶之类的也三五不时总在给孩子喝，就是这静气安神的，我倒是没怎么注意过。
在百度上搜了下“安神”，结果出来的尽是些中药，五味子、红参、柏子仁、远志、小麦、首乌藤之类的，这也不能给孩子吃啊！而搜索出来的食疗的方子都以补益为主，有莲子、大枣、酸枣、百合、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄．花鱼，以及动物心脏等，主要功能是睡眠改善，使大脑疲劳恢复，有利于学习记忆，我想我们家儿子才屁大一点，就那小脑袋瓜子一天能有多大活动量啊？称不上大脑疲劳吧？所以也不适合。
最后才让我在一老中医的方子里找到一个，说黑芝麻与核桃同食，可以益智健脑、补气安神、防盗汗、止咳嗽、乌毛发、明双目。我一看这个挺好嘿！坨屁屁是睡不安神经常流汗，外加前几天的咳嗽也没好全，我是头晕眼花发色发黄，这两样东西我们俩都能吃。
然后从超市买回来黑芝麻和核桃，就开始琢磨用这两样东西做啥米吃的好呢？
俺第一个想到的就是豆浆，俺们全家不都爱喝豆浆么？坨坨爸还自称是“豆浆狂人”，食疗咱们就先从豆浆开始吧！
用料：
黄豆
核桃
黑芝麻
做法：
黄豆在清水中泡发6小时以上，核桃和黑芝麻稍泡，然后和黄豆一起过水清洗干净，滤干水份
倒入豆浆机，注入适量的水，选择相应的程序（湿豆/五谷豆浆）
程序停止豆浆机鸣响时，豆浆就煮好了，倒入滤杯中滤去豆渣，再根据自己的口味加入适量的糖即可，如果喜欢更浓的口感，可以再加150ML的牛奶，味道会更好哦
爆浆芝士火腿鲷鱼烧
数月前就和我峤说我要做粒馅鲷鱼烧，对热乎乎的鲷鱼烧迷之喜爱，有朴素的日本味道，可惜老爹不喜甜食，把鲷鱼烧做成咸味的，趁着热乎劲儿可以吃好几个呢，配方约可做9个鲷鱼烧。
用料：
#面糊
2颗鸡蛋（带壳65g）
115g牛奶
20g蜂蜜
2g盐
15g细砂糖
160g低筋面粉
40g玉米淀粉
4g泡打粉
20g色拉油
适量现磨黑胡椒
#夹馅
4-5片切达干酪
适量火腿片（或培根、方腿、午餐肉）
做法：
鸡蛋、牛奶、蜂蜜、细砂糖和盐放入料理盆，用蛋抽搅匀；
混合筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉的混合体，用蛋抽划“一”字或“十”字将面糊拌匀，混合均匀立刻停止以避免起筋；
检查面糊状态，提起蛋抽面糊应该是呈流线状缓慢匀速落下，落痕消失也较缓，配方中的液体量非固定值，如面糊流动性太强像水一样可适量加入少许低粉调节，如太稠可能是鸡蛋太小或粉类过于吸水，此时则可加入适量牛奶调节；
倒入色拉油，用手抽拌匀，此步骤可磨适量黑胡椒调味，然后将面糊转移到裱花袋中静置半小时，使材料充分混合；
下面来准备夹馅：切达干酪片对半切开，火腿叠3层后切约长4*宽3的长方体；
用切达干酪片包裹住火腿备用；
模具每片用厨房纸蘸上色拉油（分量外）均匀抹薄薄一层防粘；
机器预热后将面糊快速挤入鱼腹部分，鱼鳍、鱼尾出先留白；
鱼腹中放入准备好的芝士火腿片，轻轻按平；
挤上面糊覆盖芝士火腿片，补上鱼鳍鱼尾部分，盖上盖子等待约2分30秒；
揭开后鲷鱼烧的颜色金黄油光泽，若盖盖子按压产生多余面糊，掰掉即可恢复鱼形；
将鲷鱼烧从模具中起出，注意防烫哦；
趁热掰开鱼身芝士有丰富的拉丝效果；
重复步骤将所有面糊烙完，鲷鱼烧装盘，趁热吃切面满满爆浆芝士和火腿超满足。
超简单的姜爆麻油鸡
香喷喷！
用料：
适量麻油
一大块老姜
一只鸡
适量盐
适量酱油
适量葱 小米椒 蒜
迷迭香
椒盐
做法：
准备材料：①一大块姜，切薄片，越薄越好（必须的，多切点）②切些蒜、小米椒、葱花（按个人喜好调整）③乌鸡洗干净切块，冷水下锅焯水，用厨房纸把水吸干。
倒麻油，把姜片一片一片放锅里，小火慢慢煎，煎到变焦黄、旁边微微翘起（耐心，我煎了好一会）。姜煎好了，倒入蒜和小米椒翻炒出香味，然后就可以放鸡肉了！
鸡肉用大火炒的，动作快一点，不要糊了；炒鸡肉的中途再倒入一些麻油；翻炒一会就可以倒入料酒了。
鸡肉炒好后倒入两小碗水，不要超过鸡肉的三分之二位置，焖煮一会，闷到水快干了，开锅盖收汁调味。
调味：适量盐、酱油、两块冰糖、麻油，最后放葱花翻炒一下，出锅前撒点迷迭香＋椒盐（很关键！加完味道提升了！）。
香煎菜卷
这个看似模样粗笨的菜卷，是偶然想出的“鲜招”(厨房里高手云集，实实不敢乱放狂言啊！)。因为上手容易，味道鲜美，营养丰富，适合早、午、晚餐，渔家餐桌上常常出现她的身影。适简直是居家旅行必备之良品啊！
用料：
500g菠菜
200g韭菜
四个鸡蛋(小)
一小把虾皮
适量葱姜蒜
少许盐花椒粉
做法：
菠菜洗净切碎
韭菜洗净切碎，韭菜和菠菜混合，放入香油拌匀，防止蔬菜出水。
鸡蛋打散炒熟
把菜和鸡蛋拌匀，放入适量盐和花椒粉再次拌匀。
取面皮一张，我是买的，您也可以自己擀面皮。
馅料摊匀，边上留出粘边的面皮。
卷卷卷，面皮边上抹少许水，好粘合。
菜可以多放一点，煎熟后就没有这么鼓了。
做了四个，有点大了，自己吃，也无所谓啦！
平底锅预热放植物油
下饼坯煎制
一面煎好，翻另一面煎制。
两边也煎一下，饼皮焦黄就可以出锅啦！
开吃吧！
暖心小馄饨
🌧️绵绵雨季—来碗低脂高蛋白的小馄饨可好
PS：纯馅儿分享
用料：
200g牛肉糜
2-3根香芹
小半个洋葱
350g肉糜
4-5只海参
4个菌菇
8只鲜虾
1块（4个鸡蛋）鸡蛋饼
适量葱末儿
适量姜末儿
适量盐
适量小馄饨皮儿
做法：
香芹牛肉洋葱馅儿
香葱肉糜馅儿
海参菌菇肉糜馅儿
鲜虾肉糜鸡蛋馅儿
烤肠
多种烤肠配比，自己记录，方便查找
用料：
做法：
一斤肉，
上图调料5.2克，
盐6克，
味精6克（可不加），
糖22克，
水15克，
一次性添加全部调料，搅拌上劲，灌肠👌
一斤肉，
上图调料40克，
盐2-3克，
料酒10克，
淀粉10克，
水30克，
红曲粉（可不加）1克，
一次性添加全部调料，搅拌上劲，水淀粉可增减，灌肠👌
一斤肉，
白糖14克，
王守义十三香1.6克，
盐8克，
耗油10克，
玉米淀粉20克，
姜水40克，
蜂蜜10克，
料酒4克，
红曲粉（可不加）
5克，
一次性添加全部调料，搅拌上劲，灌肠👌
煎饺子
用料：
面皮
100克低筋
50克水
2克盐
馅料
适量猪肉4:6肥瘦
1个鸡蛋
适量葱
白胡椒
糖
蚝油
生粉
冰花煎饺
10克+100克水淀粉1:10
做法：
馅料炒半熟放凉
面团揉到均匀变白，分成15个剂子
油五成热摆上锅
1:10淀粉水从边沿倒入，小火煮到水干，听到吱吱声！
继续小火煮干
好吃
香辣蟹
肉质鲜嫩的香辣蟹
用料：
任意只海蟹
按辣度加小山椒
两大汤勺左右海鲜酱油
按口味轻重蒜
沫葱
片姜
大半汤勺料酒
青红椒洋葱等小配菜
做法：
把海蟹刷洗，启背壳，肚子切半，待炒
放入油，葱姜蒜小山椒爆一下油，出香味儿，放入蟹翻炒一下，放入少许水，盖锅焖一分钟左右。
蟹壳颜色渐渐转红，加入料酒（去腥），海鲜酱油，按辣度放入小山椒，油，切丁的配菜，翻炒，大概五分钟左右感觉海蟹肉入味，关火。放入成条香菜和几滴香油，盖上锅盖焖一下味儿即可出锅乘盘。
油酥烧饼
之前在论坛上看到很多的方法做油酥烧饼，试着做了几次口感都没有想象中的那么酥软。于是！！！我自己摸索着来吧，居然一次成功，看来我真的可以考虑转行学面点了。
用料：
1只鸡蛋
两小碗（未称重根据人数来增减）普通面粉
适量（4-5勺）玉米油或花生油
适量水
一小碗（未称重根据人数增减）低筋面粉
适量盐
适量葱花
做法：
首先要把普通面粉，鸡蛋，油（4-5勺），水全部混合揉匀至表面光滑，冰箱冷藏放置一小时。
第二步需要做油酥，油酥是用低筋面粉，适量的盐和油搅拌后揉成面团，放置边上备用。盐根据自己的口味来放，此处不需要用水，只用油和面。
普通面冷藏后取出，再多揉几次更有弹性，也比较容易出筋。
把揉好的普通面团分成若干份，取低筋面粉揉制的油酥（油酥用来做馅料）。面团包裹油酥后，用擀面杖擀成长条状，然后卷起来，放置十分钟。
第五步，切葱花。把卷好的面团再次擀成长条，葱花撒上，卷起来。
最后一步，卷好的面团擀开，刷点水撒上芝麻。烤箱200度预热，烤十五分钟出炉。
煎培根杏鲍菇全麦三明治
每天都要好好吃早饭❀
用料：
2片培根
2片全麦面包
1片奶酪
1朵杏鲍菇
1个牛油果
若干千禧番茄
若干芦笋
做法：
第一次写食谱，忘了拍步骤😂

黄油20g加热融化，杏鲍菇切片煎至两面金黄，同时煎好两片培根；取全麦吐司2片进烤箱220℃加热2-3分钟；一片吐司上铺一层杏鲍菇铺两片培根，铺一片芝士铺剩下的杏鲍菇，盖上另一片吐司，切成两半，完成！锅里剩下油温煎一下芦笋，再把牛油果和小番茄切好，撒一点黑胡椒，咖啡必不可少～
姜撞奶
《广式茶点大全》
老姜要挑颜色土黄，闻起来有辛辣味的，牛奶要脂肪含量高。
姜汁和牛奶的最佳比例为3：50。
倒牛奶的动作要一气呵成，不然会分层。
用料：
200ml全脂牛奶
30克老姜
10克白砂糖
做法：
老姜去皮，洗净擦干水分，冷藏3-5分钟，剁碎后榨汁。
(冷藏后出汁较多。)
牛奶倒入奶锅，加入白砂糖，边煮边搅拌均匀，大伙煮沸后倒入碗中。
牛奶晾至80℃时，迅速将其倒入姜汁中，加盖静置十分钟。
芒果布丁
夏天温度逐渐攀升，各式各样的甜品成为了热门，工作室的研发部最近出了一款青外吉利丁粉，专门用来制作各种甜品，对于新手来说也是非常的容易操作。
刚好现在芒果正盛，所以今天教大家做芒果布丁，我们的青外吉利丁粉也正好能派上用场。
布丁细腻顺滑，弥漫着一股芒果的香味，甜中带点酸，尝起来口感刚刚好！
用料：
2个芒果
500g牛奶
20g白砂糖
25g青外吉利丁粉
做法：
芒果去皮切丁。
牛奶、白砂糖、吉利丁粉混合小火加热融化。
把牛奶液体倒进杯子里，冷却后冷藏2小时以上，表面放芒果。
另一种做法是先将芒果用料理机打成芒果泥。
牛奶、白砂糖、吉利丁粉混合小火加热融化后，和芒果泥一起再用料理机打均匀，做出来的芒果布丁，会更加细腻，冷却后冷藏2小时以上就可以啦！
酸辣圆白菜
一餐中讲究荤素搭配，圆白菜，富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。喜欢酸辣口就放入剁椒和醋，酸辣爽口，下饭佳品。喜欢炝炒减少以上步骤即可，简单方便，一菜多吃。
用料：
圆白菜
剁椒
醋
花椒
干辣椒
盐
鸡精
酱油
做法：
圆白菜，手撕之后用水洗净备用。
放入一定量食用油，油六成热时放入花椒爆香再放入干辣椒炒至变色，切记千万别炒黑了喔，这样会有糊味。
放入洗净的圆白菜炒至七分熟，加入一小勺酱油。我不太喜欢上色所以用生抽，喜欢上色的朋友可以用老抽。
按各自口味放入一定量剁椒和醋。请注意剁椒本身就有咸味，所以后边放入盐和一点点鸡精调味时得注意少量。我今天做的没有用剁椒和醋，而是放了我们老家自制的酸辣子，炒熟出锅即可，酸辣爽口，简单方便。
天然石榴糖浆
电影《帕丁顿熊第二部》里面有句台词说到：“草莓布丁淋上石榴汁”。当时看的时候就留下了一定很好吃的印象。
石榴正当季，可石榴汁不好保存 ，所以就做了石榴糖浆。淋在草莓冰淇淋上面，味道果然很好。
而且做烘培经常要用到糖浆，自己做风味糖浆，天然色素健康安心。
用料：
3个大石榴
350克～500克（依个人口味和石榴大小自行调节）绵白糖
够融化白糖即可纯净水
1～2个（依个人口味喜好调节）柠檬
做法：
石榴籽剥好备用。


必须用压榨型的榨汁机榨石榴汁。如果没有，把石榴放到杯子里用擀面杖压汁也可。

电磁炉开小火，把白糖放到锅里，放一点点水将糖融化。然后倒入一点点石榴果汁。

少量多次，慢慢加入石榴汁搅拌。
熬煮至微微有粘稠感，时间因锅具火候不同各有不同。粘稠后依个人口味加入柠檬汁，会沸腾出好看的粉红色泡泡。
趁热装瓶，瓶子提前消毒晾干。
我选用的是红石榴 ，所以糖浆凉了之后呈现出来的就是红宝石一样的红色。喜欢淡色可以选用粉石榴，颜色会嫩一点。
石榴糖浆浇在草莓冰淇淋上面，味道好极了。也可以冲调饮品 制作饮料。
西梅鸡蛋燕麦片
用料：
1个鸡蛋
1碗水
1勺燕麦片
1把西梅干
做法：
一人量，一碗水，一把西梅干，煮到水开，再多煮一会。(西梅比较不会硬)
下一勺燕麦，煮一会。
下一个鸡蛋，搅和，煮一会，关火，完全。
金沙菠菜球
这道金沙菠菜球吃起来相当美味，所以大家一定要试试呢！如果没有鱼露，就用点生抽和盐吧，嘿嘿！味道嘛，我就不敢保证了！
用料：
200克菠菜
1个蛋
适量面包糠
调和油
鱼露
鸡粉
生粉
做法：
将菠菜用开水焯熟
将菠菜控干水分切成丁，挤干水分后入碗中加入鱼露、鸡粉、生粉调味
将拌好的菠菜捏成球，捏紧些，周身粘蛋液后再粘上面包糠
入六分热的油锅中，中小火将其菠菜球炸成金黄捞出即可
百香果蜂蜜柠檬茶
用料：
4个百香果
900g蜂蜜
2个柠檬
若干，以自己口味为准老冰糖
做法：
柠檬用食用盐搓洗1分钟（除去表皮层腊），盐水再浸泡10分钟，最后清水冲洗一遍。

柠檬放一旁沥干。（整个制作过程注意不要有水，有水会缩短成品的保质期）
沥干的柠檬切片待用
取百香果，切整体的3分之1处为切口，用勺子取出待用；
封口瓶洗干净，擦干水份待用；
蜂蜜待用；
老冰糖待用；
封口瓶登场，按照
一层蜂蜜 一层柠檬 一层百香果 一层冰糖如此重复铺开，最后一层多放一些蜂蜜收尾。
完成，存放冰箱冷藏12小时后即可享用。另外，每次取用的时候，确保勺子无水奥。
美白又养颜
跟着我一起动手做起来吧~
巧克力蛋糕卷
用料：
5个鸡蛋
50克细砂糖
15克可可粉
45克低粉
30克色拉油
20克牛奶
250克淡奶油
30克糖粉(打奶油用)
做法：
1.主锅无油无水，插入蝴蝶棒。烤箱上下火170度预热！
2.打入常温鸡蛋+细砂糖，10min/45度/速度4
3.再5min/速度4
4.加入低粉+可可粉，再加入玉米油+牛奶，10s/速度3
混合后状态
5.从高处把面糊倒入烤盘，刮平，振荡出气泡
6.上火170度，下火160度，烤16min！取出晒凉！
7.淡奶油+糖，1min/速度4
8.然后可以加点奥利奥饼干碎
9.卷起，冷藏半小时再切！
1
搞定！
💓蓬松出天际的草莓舒芙蕾，只需这几种材料就OK？！💓
做古早蛋糕剩下了两只蛋白，正愁怎么消耗，就在外网上看到了一道草莓舒芙蕾的视频，居然不用加蛋黄，只用蛋白就可以烤出蓬松好吃的舒芙蕾？惊了！看了两遍视频，我决定试做一下，如果成功就整理出来发到下厨房。没想到做出来的草莓舒芙蕾居然蓬松出天际，又软软的很好吃，更关键的是用的材料很少。但是这个颜值，这个口感，用来招待客人真的很可以
用料：
2个蛋清
3个草莓
5ml柠檬汁
52克砂糖
做法：
草莓切块，在锅内加入柠檬汁和14克的糖，开小火熬糖浆
熬到草莓变软，用勺子捣碎，压出草莓汁
将锅内的液体过筛，只留下草莓汁，丢掉压干的草莓肉，得到草莓糖浆。草莓糖浆稍微放凉然后放到冰箱冷藏
打发蛋清，分三次加入剩下的砂糖
打发至硬性发泡，能拉出小弯钩的那种
加入冷藏好的草莓糖浆，翻拌均匀，切忌消泡
烤碗边缘摸一层黄油再均匀沾上一层糖粉，有助于舒芙蕾长高，具体原理是啥咱也不知道，但这样做出来的舒芙蕾特别蓬松
倒入打发好的蛋清，8-9分满即可，烤箱400华氏度烤10-12分钟
烤出来之后可以看到爬的非常高，超蓬松，满足😌
一勺子挖下去可太爽，可惜我这个烤的时间稍微长了些，蛋白有些凝固
潮汕沙茶手工拌面
潮汕美食很多，但是我印象最深的最好吃的莫过于家中的手工干面，特别是夏天没胃口的时候煮一下可以吃几碗。当然，也许并不仅仅因为它是一种超级好吃的面，更因为它陪伴我成长，在我的记忆里，是不可或缺的东西。但是面的做法简单开胃也好上手，男女老少都可以吃，这里就分享给大家啦。
用料：
依自己食量手工面 （鸡蛋面 、面饼都可以）
一把芹菜
适量葱
三-五茶匙酱油
一勺沙茶酱
少许香油
半茶匙盐
半茶匙蔬菜精（可用味精or鸡精代替）
做法：
将准备的芹菜洗干净，切成丁放在旁边备用。
将配料准备好，酱油三-五茶匙，沙茶酱一勺，香油少许，盐半茶匙，蔬菜精半茶匙（可用味精or鸡精代替）。
将准备好的酱料混合搅拌在一起，放在旁边备用。
将水倒入锅中，待水沸腾后，把面放进锅中。
待面煮好后，捞出放碗中。
把酱汁淋在面上，撒上芹菜粒。
可以食用啦，建议面趁热吃比较好吃哦。
泰式蒸鱼
泰式蒸鱼
用料：
一斤左右鲈鱼
一根芹菜
十颗左右小米辣
两勺白糖
两大勺鱼露
一个柠檬
少许耗油
一小块生姜
做法：
1 把芹菜叶子摘好放一边，切成米粒，2把小米椒切成粒 3把鱼露，白糖，耗油，芹菜粒放一起，拌匀，把柠檬挤成汁放到一起。
把鱼洗净，姜切片放进鱼的兔子里，大火整十分钟。
起锅，把调好的调料放到鱼上面。好吃美味的泰式蒸鱼就完成了。
家庭甜品之豆花紫米露
待客宴席的最后，怎么能没有一道甜点慢慢品尝呢？于是我研究了这道soeasy的小甜品，好吃好做！
用料：
200克紫米
1罐400g椰浆或淡奶
70克冰糖
一点点盐
1盒嫩豆腐
做法：
紫米200克，洗净，用一升水泡30分钟。
将水倒入锅中煮开，然后倒入泡好的紫米，再次煮开后转小火煮30分钟。
加入椰浆或淡奶，一点点盐，70g糖，拌匀，再次煮开即可关火。
放凉后冷藏。吃时盛入碗中挖一球嫩豆腐放在顶上，即可。我家没薄荷了我就放了一片别的绿叶。还是薄荷好哇！
点缀一颗小草莓也是极好的！
鲜美肥嫩的清蒸白鱼
太湖三白的白鱼是来苏州必吃的美味，肉质鲜美细腻，清蒸白鱼的做法不仅可以保留白鱼本身的鲜味，更能保留鱼肉的营养。
用料：
2段白鱼
2根葱
2片姜
2瓣蒜
1小碗料酒
1勺油
1小勺盐
2小勺糖
做法：
白鱼洗干净一片二，再切两段，用盐“爆腌”1个小时左右，葱切段，姜切丝，蒜切片
把白鱼用水冲一下，在鱼身上划上几刀
撒上葱姜蒜
撒上盐和糖，淋上料酒
放进蒸锅，蒸上6-7分钟，看见鱼眼发白凸出就差不多了。出锅之前淋上油即可。
黄瓜鸡蛋酱油炒饭
用料：
1碗剩米饭
1个鸡蛋
1根黄瓜
1勺生抽
3勺酱油
半勺蚝油
一点点白糖
适量食用油
适量葱花
做法：
剩米饭里加半勺食用油，搅匀。这是为了能把米饭的块儿打散，如果米饭比较多，就用一勺的油。
为了在炒米饭时不为了加酱油而手忙脚乱，我们将酱油和调料先加入到米饭里。加入3汤匙酱油，1汤匙生抽搅匀。
半汤匙蚝油，一点白糖提鲜，搅匀。
胡黄瓜切丁，鸡蛋打散，切一点葱花。
炒锅放食用油，蛋液倒入划散。盛出。
锅里再加一点油(如果煎鸡蛋的油够多就不用加了哦)。加入葱花和米饭翻炒。
然后放入黄瓜丁和鸡蛋碎。翻炒一分钟左右出锅。
营养又好吃，黄瓜脆脆的。
万圣节🎃造型馒头-小幽灵
万圣节🎃造型馒头之小幽灵造型教程！详情可看之前菜谱
用料：
150克中筋面粉
80克牛奶
3克酵母
15克（不喜甜可不放）糖
适量（没有准确克数）果蔬粉
做法：
先取一个30克的白色面团排气滚圆搓成下面较细长一点的胖水滴
然后把底部凹出造型
再取一个1.5克的白色面团排气揉光滑一分为二
搓成这样的小水滴当小幽灵的手
如图贴在身体两侧
再取一个15克的白色面团搓圆整理成像图片里一样上面小下面圆的样子做脑袋
然后放在身体的顶端
然后用圆形弹簧压模压两个小一点适量大小的圆
贴在脸上当做眼睛再用牙签戳一个洞做嘴巴
再取一小块面团搓成细长条一头大一头小
装在脑袋上做头发再用黑色面团搓两颗极细的球做眼珠
最后我又加了个小南瓜抱手上，是不是很可爱😁这样一个小幽灵就完成了哦！
花旗参石斛竹丝鸡
熬夜首选汤水
用料：
少许花旗参
少许石斛
半只乌鸡
3颗红枣
数片姜片
数粒枸杞（后下）
做法：
先煮开水放少许姜片和料酒，把去皮的竹丝鸡飞水
用中火就可以
配料准备好
全部放进炖盅
加水
炖盅开营养汤模式
最后10分钟放枸杞，礼成。
烤鱿鱼（超简单烤箱版）
到美国已经两年多了，美国没有地方吃烤羊肉串，烤鱿鱼……一直在怀念的味道！美国每个房子都有一个巨大的烤箱，所以学会用烤箱是必修课！偶然的机会在亚洲超市看到李锦记烧烤酱，回家试了试用烤箱烤鱿鱼，发现跟国内的铁板鱿鱼一样好吃，而且超级简单！
用料：
1只鲜鱿鱼
少许李锦记韩国烧烤酱
做法：
将鱿鱼洗净，改刀，控水，放在烤盘上（烤盘上铺上锡纸，四面卷起小边，防止汤汁流到烤盘上）
烤箱预热，200℃，将鱿鱼放进烤箱，烤制10分钟
取出两面刷李锦记韩国烧烤酱，再放入烤箱烤5分钟即可！装盘就可以来吃咯！
低热量又解馋的烤薯片
这样做薯片，无油低卡吃起来没有负担
用料：
2个土豆
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量盐
做法：
取两个土豆去皮洗浄
切成薄片
切好的土豆片加水加盐浸泡10分钟
浸泡好的土豆片再洗一遍，去除表面的淀粉洗好捞出控干水
如果不是太干可以用厨房纸再吸吸水分
放入碗中，加入盐，辣椒粉，孜然粉，搅拌均匀再加入玉米油，继续搅拌均匀
烤箱提前预热，将烤盘铺上锡纸，把士豆片铺上160度烤10分钟
到时间取出翻面再烤10分钟
嘎嘣脆薯片就做好了，低热量还解馋!
红烧茄子
英国🇬🇧留学，突然非常想念红烧茄子，尝试性做了一次，成功！
用料：
1个长茄子
2个西红柿
半个青椒
一个红椒
根葱
瓣蒜
3片姜
半勺味极鲜
三勺糖
一勺盐
半勺生抽
1个鸡蛋
2勺淀粉
2勺番茄酱
做法：
鸡蛋，水，淀粉放入碗中做成水淀粉，搅拌均匀，同时开火烧油（油量如图）
将茄子（滚刀块）裹满水淀粉，放入油锅，煎至两面金黄。
姜蒜切片，葱切段儿，西红柿，青椒，红椒切小块儿。
锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香
将西红柿放入锅中，翻炒出汤汁，加入盐，番茄酱继续翻炒至软。
倒入刚刚炸好的茄子快，翻炒到变软，加入味极鲜调味，加入热水（没过菜即可）
茄子熟了以后加入青，红椒，再次加入少量水，放入白糖，盖锅盖焖软就好了。
基本好了，拌米饭很香。
柠檬口水鸡
超容易上手的柠檬鸡，夏天喜欢简单清爽的
用料：
六片姜
3只鸡腿
3汤勺料酒
几个（可不用）葱头
一个柠檬
3汤勺蒜头油
5汤勺生抽
2汤勺蚝油
做法：
鸡腿去骨，倒入料酒腌制半小时，准备好插签（也可用牙签代替）
卷成圆形，用插签固定，上面铺好姜，葱头放鸡腿旁边
蒸15分钟，关火焖10分钟
半个柠檬挤成汁，半个切片铺在盘上
生抽，蒜头油，柠檬汁，蚝油倒入碗中拌匀
铺好鸡腿倒入酱汁就OK了
粗粮窝窝
朋友給的玉米面，真香！
用料：
500克玉米面
200克小麦粉
150克黑小麦粉
做法：
玉米面用开水搅拌，放凉加入酵母5克，小麦粉和面
另一份加黑小麦粉
锅入凉水，团成等量面团，窝窝捏好入屉
两层半成品
锅上气后开始计时，25分钟
关火5分钟后揭开，粗粮窝窝就做好了，有点喧暄的，香喷喷…
清炒菜薹
看了许多花里胡哨的菜谱，菜薹还是干干净净的才清爽
用料：
适量克盐
适量克猪油
做法：
摘洗菜薹，把较硬的皮撕掉
油烧热，放菜薹，噼里啪啦翻炒，快出锅时放盐
大碗鸳鸯长豆角
今天给大家上一碗相当豪气的湘菜——大碗鸳鸯长豆角。非常下饭美味的菜式，希望大家喜欢哟！
用料：
4个酸辣椒
随意红剁椒
200克豇豆
200克酸豇豆
60克肉末
10瓣蒜
2大勺植物油
1大勺生抽
1大勺料酒
少量盐
1大勺糖
鸡精
做法：
蒜去皮拍松，酸辣椒切小段
将豇豆和酸豇豆切成10CM左右的长段
小锅入水烧开，下入豇豆，滴入几滴油，焯半分钟左右关火捞出待用
锅入油烧热，将肉末炒断生
把肉末推到一边，再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气
再加入生抽、料酒、盐和糖炒匀
加入两种豇豆翻炒1-2分钟
最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒一会儿，出锅前加鸡精拌匀即可
不用油炸‼️无敌下饭菜‼️红烧茄子🍆
不用炸～少油版的红烧茄子！喜欢吃茄子的一起来做做看吧～
用料：
2个茄子
3瓣大蒜
2勺玉米淀粉
做法：
1⃣️茄子洗干净，切自己喜欢的形状，加点盐抓匀腌制10分钟，挤干水分，加2勺玉米淀粉抓匀；
2⃣️调一碗酱汁：2勺蒜末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕加少许糖➕半碗清水搅拌均匀；
3⃣️锅中倒入油加热，下茄子炒几下，加入调好酱汁焖3分钟，记得翻面炒一下，撒上葱花出锅。
😋超级下饭，你们也试试吧～
学习更多美食请看👆
这里都是来自世界各地的爱美食的朋友
桂圆红枣猪心汤
用料：
猪心
桂圆
红枣
姜片
做法：
将处理好的猪心放在冷水里煮开，五分钟后撇去杂质，捞出沥干
另拿个干净的容器，放入猪心，再加上十粒桂圆，五，六颗红枣，三片姜片，再加入适量的水
加上盖，放入蒸锅内，蒸上三十分钟，拿出来放凉
将蒸熟的猪心捞出，其他的杂物分看，猪心切片码盘，红枣和桂圆摆在中间
将蒸过猪心的水倒入锅中烧开，加入水淀粉勾芡
烧开，将勾好的芡汁淋在摆好猪心上
豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚
老早就像试试驴打滚了，可惜家里一直没黄豆面，赶巧这次回老家带回来了一包。冰箱里又有刚做好的豆沙馅，好嘞，驴打滚走起~~~ 吃起来还不错，豆香馅甜 绵软。
用料：
豆沙馅130克左右 水适量糯米粉130克 黄豆面65克（有剩余）
做法：
1，豆面放入锅中小火炒熟（黄褐色，有香味）。过筛备用。
2，糯米粉中慢慢加入水揉成团。
3，上锅蒸熟。（约15到20分钟）
4，待蒸熟的糯米面，冷凉后，桌上撒上炒熟黄豆面，糯米面擀薄。
5，抹上豆沙馅料，卷起。切卷。
豆面让我撒的太多了，哈哈都成这样了。。。
肉丸丝瓜汤
简单～易煮～好吃～有汤有肉有菜哈哈哈
用料：
三根丝瓜
适量克盐
适量个肉丸
做法：
我买的是这种丝瓜
切片
入锅炒软
加水煮开
肉丸剩的不多我切成两半了
水开放肉丸煮开放盐
肉丸本来就是熟的所以稍微煮开就可以了，汤很甜丝瓜软软的小孩也很喜欢吃
简易香辣烤鸡翅
好吃！谁吃谁知道！
用料：
4个鸡翅
撒5下大蒜粉
撒3下辣椒粉
撒4下孜然粉
2勺酱油
1小勺生粉
1小勺料酒(可选)
做法：
鸡翅洗净吸干多余水分，正反面各切一刀
主要调料图
加入所有调料，用手抓几下，冷藏腌制最少1小时，也可以过夜
不用预热，不用刷油，中层190℃烤18分钟
趁热吃
黄豆粉红糖元宵
火锅店里的红糖年糕好好吃，可是最怕做油煎或者油炸的！于是回来想起直接做个元宵吃吃，超级好吃哎！          像我这种夏天懒人直接用买的速冻元宵！   黄豆粉也买的熟的！😄
用料：
十几个（看你吃多少）速冻元宵（我这用的黑芝麻馅儿）
30克红糖
100克水
少量多次（别浪费）熟黄豆粉
做法：
首先当然是下元宵！烧开水倒入元宵，搅一搅防止粘锅！等煮开了都飘起来了再煮一会就好了，盖上锅盖焖会。
现在做红糖水，红糖和水的比例1:3,因为有芝麻馅儿所以没有放很多糖。看你个人口味自己调整！                                                                     元宵装入红糖水中，你也可以少放些水，直接把黄豆粉多撒些
或者直接，黄豆粉倒入小碗，滚一滚，摇一摇，都裹上黄豆粉就赶紧吃吧！
黄豆粉别倒太多，蘸完了再倒
元宵吃完了，红糖水喝不下了，小碗里剩了点黄豆粉，别浪费！黄豆粉倒入红糖水里，刚好有冰粉，一会拌冰粉吃，也很美味！（冰粉的做法菜谱里有，自己搜一下哈）
雷笋红烧五花肉
新鲜雷笋，黑土猪五花肉！雷笋清脆、五花肉肥而不腻，入口即化，幸福感满满😀😀
用料：
350克五花肉
数瓣大蒜
数片姜
适量料酒
适量老抽
适量生抽
300克雷笋
15粒花椒
适量冰糖
4个干辣椒
适量盐
做法：
雷笋剥皮。
切滚刀，焯水后凉水冲冷，备用。焯水时，清水中加入少许盐，烧开后放入5分钟左右即可捞起。
带皮土猪五花肉350克
五花肉切麻将块，焯水备用。焯水时，凉水入锅，加入适量姜酒、姜片、花椒，大火烧开1～2分钟，捞出用凉水冲洗干净。
备好姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒。
我用的是双立人铁锅。
锅中加入少许油，加入冰糖炒糖色。小火炒到刚刚融化即可。
加入姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒炒香。
加入五花肉翻炒片刻。
加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
加入雷笋翻炒均匀。
加入适量开水，漫过肉即可。
小火炖1小时。途中半小时左右开盖加入适量盐调味。
开盖收汁，调盐味，出锅！
虾干炒蛋乱斗大白菜
快手菜之虾干炒蛋乱斗大白菜。

冬天的大白菜是最胖的！！！
又脆又甜又清爽，怎么吃都吃不够！
用料：
9片白菜
1只鸡蛋
5只温岭虾干
1根干辣椒
1瓣蒜末
做法：
1、热锅倒油，把鸡蛋先炒散，盛出待用。
2、继续倒油，爆香蒜末和辣椒段，加入虾干和盐翻炒一分钟。
3、倒白菜帮子，小幅度翻炒，至大白菜体积缩小，且菜梗边缘微微透明，再加入白菜叶子继续翻炒。
4、倒入炒蛋，再倒200毫升矿泉水，加盖中火炖5分钟。

开盖后，可根据个人口味加鸡精调味。

最后，就着小锅和一碗白饭把它吃光光。