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梅森瓶罐便当
这次厨友社活动厨房和市集赞助了梅森罐，大家都知道梅森是颜值利器，各种饮料都可以装的美美的！
而我们用它做了便当哟~

之前看过一本台湾美食杂志，里面讲到罐装便当，觉得很有意思这次正好尝试看看。

封面图来自这次的野餐趴摄影师~
下面的贴士步骤来自杂志，菜单和用量什么后面我会继续补充。
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瓶罐便当的6大美味秘诀：
1.主食多变化：
主食可选择形状和颜色丰富的意大利面，塞入透明玻璃罐会很好看。
2.底层不要压：
饭类、主食如果放最底层，建议不要一直压，会不好看，要留一点空间。
3.香草可杀菌：
香草增添可爱、细致感，具有杀菌效果的香草（如九层塔），还会让食物保存久一点。
4.核果添风味：
上层可摆放压碎的核果，可拌饭面，让层次感加分。
5.健康油调味：
调制酱汁建议用没有反式脂肪酸的健康油，如橄榄油、白芝麻油、葡萄籽油或目前日本很火的椰子油。
6.酱汁另瓶装：
调味酱建议另外装小玻璃瓶，欲食用时再淋入风味更佳。
用料：
梅森颜值佳，没有的话其他也可玻璃罐
主食
蔬菜
肉类
酱汁
香草
核果
做法：
第一层：
液态、有酱汁或耐压的食材放最下面。
第二层：
番茄、甜红椒、红萝卜
因为比较不怕水泡，可以放第二层。
第三层：
肉、青菜、豆类均可
但要考虑色层因素。
第四层：
摆放叶菜类或易碎的水果（如牛油果）
第五层：
最上层建议放核果（需压碎）或香草，看起来比较丰富、好看。
重阳糕
自制重阳糕重阳节自然少不了重阳糕，我们就和宝贝一起亲手做做重阳糕吧，能增添不少节日的乐趣哦。
用料：
300g糯米粉
50g青红丝
200g糯米酒
300g豆沙
500g白砂糖
200g熟猪油
适量各色果干
做法：
将面粉事先发酵好，加200克白糖，用筷子搅匀
豆沙用热水搅稀，剩余的300克白糖用热水化开，红绿丝切成粒
在蒸笼底部抹上些许熟猪油，将1/3面糊摊在笼底，刷上一层糖水、豆沙，再将1/3的面糊摊上，再刷一层糖水、豆沙，再将剩余的面糊摊上，加盖，上火蒸熟后，面上刷上糖水，撒上红、绿丝，稍晾凉切成棱形块状即可
做几面彩色的小三角旗，插在糕上，就是正宗的重阳糕啦。
【小米糕】
小米除了熬点粥，好像也不能做什么，
用小米做成小米糕，感觉不错！

家人和朋友都很捧场
边吃边说好吃😄
用料：
300克黄小米
150克面粉
50克豆粉
1个鸡蛋
50克细砂糖
5克酵母
做法：
小米侵泡八小时以上，手一捏就碎了就合适了。
用料理机打成浆，(注意水刚好没过小米，千万别加多)。
打磨好的浆加入鸡蛋、面粉、豆粉、白糖、酵母，顺时针方向调拌成浓稠的面糊，然后倒入蛋糕模具里，静置二十分钟发酵，撒上葡萄干，最后用大火隔水蒸半个小时左右。
𤉋了半个小时的小米糕出炉啦！
最后，切好装盘，小米糕制作完成！
霞浦米饺
米饺是福建霞浦及周边地区的特色小吃，每到冬至，挨家挨户都会做米饺，用山姜叶蒸，香味扑鼻～
米饺吃法：
1.蒸：在蒸笼里垫上山姜叶，放入米饺，上汽后用中火蒸5～8分钟即可。
2.煮：下沸水，开中火煮至浮起来，再煮上2～3分钟即可。
3.炸：下中火油锅，慢炸到两面金黄，里外熟透即可。

甜馅料米饺点这里👇👇
http://www.xiachufang.com/recipe/103692927
用料：
咸馅料：
200克油
1斤半瘦肉
100克萝卜丝干
1斤芹菜
100克葱
16克盐
1勺王守義十三香
面团：
500克糯米粉
开水
10片左右山姜叶
做法：
肉洗净切丁，入锅焯水捞出沥干水份备用
萝卜丝干洗净，入锅中焯水捞出冷水冲凉，用纱布包住拧干水分，切碎备用。
芹菜洗净切细，入锅中焯水捞出冷水冲洗，用纱布包裹起来拧干水分备用。
拧干水分的食材备好开始准备炒咸馅料了。
葱切细备用。
锅中倒入油，油一定要多，这样炒出来的馅料会香。加入盐融化后依次加入肉丁、萝卜丝、芹菜炒均匀，最后加入葱，味精，还有十三香。等入味了，觉得味道刚好的时候就可以盛上盘儿了。
山姜叶洗净备用。
糯米粉预留100g，以免和面的时候面团粘手。一包糯米粉通常可以做20个米饺。剩下的糯米粉倒入容器里。包米饺一定要用开水和面！！！开水少量慢慢倒入，先用筷子搅拌，防止手烫到，搅拌棉絮状后，没有那么烫了再手揉。
揉到面团光滑，不粘手了就可以开始包米饺了。
取一枚剂子，大小自己衡量，用手指捏住边缘，一边旋转一边捏薄成碗状。
填入馅料，收口捏紧。
这是做好的成品图
锅中烧开水，入蒸盘中，盖上锅盖中火蒸，蒸的过程中多掀几次盖，防止米饺塌陷，十分钟左右即可食用。
糙米莲子粥
今天就给大家推荐糙米莲子粥的做法，莲子益气安神健脾养胃，糙米营养易消化，且老少皆宜。这一碗补你上班辛劳，缓解疲惫，给你一个温暖又活力充沛的冬天！
用料：
30克莲子
30克糙米
30克大米
适量白糖
做法：
水中倒入糙米、莲子，浸泡30分钟
将浸泡过的莲子和糙米倒入砂锅中
接着倒入大米和水，大火煮沸
盖上锅盖，转小火煮20分钟
最后倒入适量冰糖，不断搅拌
糙米莲子粥就完成啦
香煎银鳕鱼
有的食物只需要简单的加工，就能达到十分美味的效果，比如这道菜，细节做到位了，成品一定很棒。
用料：
1块鳕鱼
2瓣蒜
1勺料酒
1撮盐
4、5滴柠檬汁
做法：
鳕鱼彻底解冻，用厨房纸吸干水分；正反面淋上料酒，涂抹一点食盐，挤几滴柠檬汁进去，腌制15分钟。
热油，煎蒜片，捞出放在盘子里。
腌好的鳕鱼放入热油中，一面煎1分钟，另一面煎1分钟。
一面撒黑胡椒煎1分钟，另一面同样。
盛入盘中。
老式菠萝古老肉
用料：
适量里脊肉
个菠萝半个
个青椒红椒各一个小的
个鸡蛋1
适量祘
调料有盐～料酒～翻茄酱～生抽～米醋～白糖～鸡精～淀粉～强调一下哈米醋和白糖比例是1:1其它的适量
做法：
里脊肉切小块十盐十料酒腌制半小时
菠萝切小块
青椒红椒切小块祘切末
调料有～翻茄酱～生抽～米醋和白糖～鸡精～盐，强调一下哈米醋白糖比例是1比1其它适量调
腌好的肉里加一个鸡蛋搅拌匀，在加干淀粉搅拌到每块肉都能果上干淀粉
加完鸡蛋和淀粉如上图
油温5层热下肉炸如上图
5层油温炸完，开大火复炸如上图
青椒红椒热油里走一下
留底油～炒香祘末
加调好的汁
加菠萝
加青椒红椒
加肉
加水淀粉
加点香油出锅如上图
老家皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐实在是一款简单快捷的爽口美食，餐馆里吃到的一般都是皮蛋和豆腐分开摆着需要自己拌，或者直接吃一块皮蛋一口豆腐，总之都没老家那边的混合版本好吃。吃过最好吃的皮蛋拌豆腐是妈妈做的，于是向妈妈请教她的独家配方，实在是一道五分钟以内可以搞定的经典美食！
用料：
1个皮蛋
3小块嫩豆腐
2瓣大蒜
适量盐
适量橄榄油
少量芝麻香油
半根芹菜
半勺蒸鱼酱油
做法：
备好材料 蒜压成泥 芹菜切成小粒（因不太喜欢生姜和香菜，所以一般菜谱里的生姜末我都用芹菜粒带替，一样的除腥但更清甜）
皮蛋和豆腐切小块 加入适量食盐 用手或勺 将皮蛋与豆腐完全混合； 冷锅冷油 加入蒜末、芹菜粒和酱油，小火烧热至沸腾，淋在皮蛋豆腐上，加入少许香油，搅拌均匀。
完成啦！ 超级好吃，且低热量，减肥的妹子们可以用它来替代晚餐主食哟^_^
日本料理烤鲐鲅鱼
常去吃日本料理的朋友们都会知道这个烤鲅鱼有多香，不能出门去吃了，今天就自己做一份！
用料：
两片鲐鲅鱼
半个柠檬
少许色拉油
做法：
我买的是这种已经处理好的鲐鲅鱼，去骨，腌渍的，因为里面含盐了，稍微有点咸，所以我们首先清洗一下！
鱼这个牌子的比较好！推荐一下
清洗干净的鲅鱼
把鱼改刀，挤一点柠檬汁腌5-10分钟！这个时间可以给烤箱预热！烤箱220度预热10分钟
烤箱预热好后把鱼放进去开始烤鱼！220度先烤10分钟！时间到了把鱼取出来，正背面均匀的刷上一层油，再继续烤10-15分钟！（根据个人口味）想吃焦一点的就多烤一会儿！
当！当！当！当！鱼出锅了！因为本身有咸淡可以直接吃，也可以淋点酱油哦！
虫草花干贝玉米汤
功效：清热除湿、降低血压、软化血管
用料：
排骨
玉米
虫草花
干贝
枸杞
莲子
芡实
姜片
做法：
玉米洗净切块，其余材料亦须洗净。
自备肉类洗净后与冷水一起入锅焯水（飞水），大火煮沸3分钟捞起。
锅内放入2500-3500毫升水（大约3-5人），水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲2-3小时，最后放入适量盐提味。
烤板栗
给大家推荐一款巨好吃有健康的零食——烤板栗✌
板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。
用料：
250克板栗
3勺蜂蜜
5克白砂糖
8克油
做法：
将生板栗清洗干净沥干水分备用
从疙瘩处向头部切一道口子，加入适量油拌匀
👆放入烤箱~用上下火200度烤20分钟
20分钟后取出刷糖水，再继续烤10分钟
出炉嘞~✌
香喷喷的板栗儿👏
咖喱腊肉饭
爸爸妈妈不在家，只能自己做了！超简单
用料：
一颗土豆
一坨腊肉
两块咖喱块
适量米饭
做法：
把土豆咖喱肉放在锅里加水煮。
盖上锅盖，去洗个脸。
盛出来，在旁边放上米饭。完了
爷爷的火焙小鱼干
记忆中爷爷的手艺。
想念。
用料：
200克鱼干
1片姜
2勺细砂糖
一小勺（可选）淡盐酱油
做法：
锅里放油和一片姜。油要比平时炒菜的油量多一倍的量。

放入小鱼干平铺锅底
小火慢慢烘焙
隔20秒翻个面
直到小鱼干变得金黄，放入两勺细砂糖后要不断的翻炒，避免糖烧焦。细砂糖最好，比较容易炒化开。
待砂糖融化，记住要小火！小火！小火！
如果和跟我一样喜欢花生米，可以在这个时候扔一把炒熟的花生米下去，翻炒均匀。
最后关火，加一小勺淡盐酱油，翻炒融合。
宝宝辅食溶豆
宝宝辅食溶豆6个月就可以了～手残党妈妈也不怕～也可以换成火龙果味
用料：
3个蛋黄
16克奶粉
2-3滴柠檬汁
5克细砂糖
做法：
制作溶豆工具：打蛋机 | 搅拌勺 | 打蛋盆 | 蛋清分离器 | 裱花袋 | 硅油纸 | 密封盒 | 烤盘 | 烤箱 | （有一部分工具没有拍）
蛋清蛋黄分离
打发蛋黄如水滴状滴下来
加入奶粉翻拌（千万不可以搅拌～会消泡的）否则就失败了
转入裱花袋
溶豆大小随意
烤箱125度（我家烤箱最低温度）～最最最重要的部分来了 | 烤箱预热5分钟左右烤20分钟～第一次烤最好盯着
金灿灿的溶豆出炉了 | 貌似柠檬汁滴太多了
鸡蛋卷
用料：
1个鸡蛋
适量面粉
适量黄豆酱
做法：
因为早上急着出门没加土豆丝胡萝卜丝那些 加了会吃的更饱 味道更丰富
面粉加水和面，不粘锅热锅下面粉

表面凝固时打一个鸡蛋下去摊匀，加点黑胡椒粉去腥

凝固时翻面，表面涂黄豆酱，因为黄豆酱挺咸的，所以最开始就不用再加盐

最后卷起来，搞定
家庭版淮山羹（山药羹）
冬天要多吃白色食物，小时候最爱吃妈妈做的淮山羹，现在自己有家庭了，用妈妈的方法试着做，虽然没有妈妈做的好吃，但味道也是好极了呢～
用料：
一根淮山
适量瘦肉末
四分之一根胡萝卜
3、4朵香菇
一小撮干贝
一小撮虾米
1、2根芹菜
2个鸡蛋
适量盐
少量鸡精
做法：
  淮山去皮，用菜刀拍碎，拍完稍微剁一下，保持小小的颗粒感➕泥糊状（不爱吃有颗粒感的直接料理机打吧） 淮山剁好以后拿大碗装起来加入适量冷水（能把淮山稀释再多一点的量）加半勺盐用筷子搅拌均匀。干贝用水泡开后轻轻碾碎，瘦肉、胡萝卜、香菇、芹菜切丁备用。
鸡蛋打散备用，锅里倒适量油，依次加入瘦肉末、胡萝卜、香菇、干贝、虾米，翻炒片刻加适量盐、鸡精，倒入搅拌均匀的淮山，转中小火在锅中继续不停搅拌（不搅拌容易糊）注意观察，太粘稠可以加入适量白开水继续搅拌，快熟的时候加入芹菜末搅拌均匀，加入蛋液快速搅拌，沸腾后关火装碗～
家里鸡精用完了，用味极鲜代替，所以颜色没有那么白，煮的相对稠了一丢丢。
宝宝三文鱼松
儿子八个多月了，第一次吃鱼，想想还是吃三文鱼吧。水煮着吃，太多，怕坏，所以还是做了易于保存的三文鱼松松，这样记下来一个礼拜，想吃鱼就可以随时on call了。
用料：
1块三文鱼
半个柠檬
做法：
柠檬腌渍20分钟，然后放锅里煮8分钟。
取出鱼肉，撕碎，然后平底锅炒制无水分。
放辅食机打碎。
再炒。
觉得差不多了，就大功告成了。我儿子属于粗养型。所以鱼肉没有打那么碎。我觉得这样可以锻炼他的咀嚼能力。这样可以放冰箱冷藏好几个星期。
粉婆婆土豆粉——葱油土豆粉
休假了，回了一趟乌鲁木齐，回重庆之后一直在请朋友和同事到家中来做客，做了很多菜，但都没有拍照写日志。 在此期间又成功地用面包机的和面功能做出了细长筋道的拉条子，对于我这个不愿意和面的懒人来说，真是很开心啊。 把之前做的土豆粉发为菜谱吧。 买了一袋土豆粉，用上次葱油拌面的方法做了葱油土豆粉。 简简单单的午餐，正如简简单单的周末。
用料：
适量土豆粉
适量味极鲜酱油
适量小葱
适量糖
做法：
土豆粉用凉水清洗。
锅里水烧开，入土豆粉煮3分钟捞出备用。
小葱切葱段和葱花备用。
锅中入三调羹清水，两调羹味极鲜酱油（或生抽）小火烧开，加入半调羹白糖化开，盛出备用。
炸葱油：冷锅冷油，入小葱段，开火小火炸出葱香备用。
将土豆粉盛入盘中，浇上酱油汁和葱油，撒上小葱末或香菜拌匀即可。
橄榄菜肉末炒四季豆
做这道菜主要为了消耗家里一直没用过的橄榄菜。
用料：
两勺橄榄菜
一小把四季豆
一小块瘦肉
两瓣蒜
一小勺生抽
一小小半勺盐
两勺食用油
做法：
准备食材：材料如图所示份量，洗干净四季豆，将每一根的两个角摘掉并去掉豆筋。瘦肉洗去血水，用厨房用纸擦干。大蒜洗净切成碎末。
开水泡四季豆：把处理好的四季豆切成小粒放入碗中，加入开水泡着，泡到开水变凉都可以。
生抽腌肉末：在砧板铺上保鲜膜，将瘦肉块切成肉末，加一勺生抽腌制。
炒菜前准备：将四季豆粒从水中取出装到盘子里，滤掉水或用厨房用纸擦掉水。
加食用油炒蒜末：锅大火烧热，加两勺食用油，加蒜末炒香。
炒肉末：转小火，锅内加肉末，翻炒几下至微微变色。
炒四季豆粒：锅内加四季豆粒，慢慢煸炒，加一点点盐，再慢慢煸炒下。
加橄榄菜：锅内加两勺橄榄菜，用锅铲划散，继续小火炒。
加水：锅内加点水，盖上锅盖焖一分钟，然后掀盖，转大火收汁。
装盘：这份油多味浓的橄榄菜肉末炒四季豆就做好了(●°u°●)​
Mini可颂（小白实验版）
第一次做可颂的时候惨不忍睹，因为没有冷藏松弛够时间，擀面的时候黄油漏得一塌糊涂😨都无法做到整形那步就直接扔掉了。。很难过而且挺心疼的(ɵ̷̥̥᷄﹏ɵ̷̥̥᷅)毕竟200多G黄油好嘛！磅蛋糕都能做两条啦！So～第二次宝宝就琢磨着要不减量到三分之一，即使再一次失败也不那么心疼！借鉴的是爱和自由的方子哦！这次组织木有特别好，但是是我来说还是质一般的飞跃，所以我要把这个过程记录下来，希望自己能下次做的更好！
用料：
#面团
75g高粉
25g低粉
56g冰水
3g奶粉
10g糖
1.6g盐
1.6g酵母
10g黄油
#裹入料
66.7g黄油
适量芝麻或者亚麻籽
#装饰
适量全蛋液
做法：
先把除了黄油的面团材料混合
本来我是想手揉的，结果还是犯懒用上了面包机，两个揉面程序。第一个揉完面团能拉出较厚的膜，第二个程序开始前加入黄油，揉到完全拓展阶段，能拉出不易破且薄的膜
揉面结束后，面团非常光滑，按扁冷冻30分钟
这时候拿出稍软化下的黄油装入食品袋或者保鲜膜，如果黄油太硬可以用擀面杖敲打几下。最好用厚一点的袋子，不然像我就把保鲜袋打破了，又换了一个
用擀面杖擀成厚薄一样的长方形，然后再放入冷藏室备用（注意一定能要厚薄均匀，可以最后用本子压一下平整）
面团冷冻30分钟后，拿出擀成2倍黄油片大小的面皮
冰箱取出黄油，放在面皮中间，这时候你想加亚麻籽还是芝麻任意小颗粒的都可以哦。这个拍的时候我忘记加了
面皮两侧向中心折叠，封口
先洒粉然后用擀面杖擀长，这边强烈建议买个滚轴式的擀面杖，比一般的擀面杖好很多，也会比较均匀。
先把边角切了，这样做出来的可颂孔不会出现大的孔洞。8分之一处先对折，另一边也折叠对齐（跟上图一样）然后再对折，这样就完成了一次4折。不需要放冰箱冷藏直接再次擀开，然后重复一次4折。我发现2次4折比3次3折容易。省了超多时间而且不容易漏油。只要记得擀开的时候撒粉，折叠的时候把多余的粉刷掉就好了。
折叠好的面团放冰箱15-20分钟。再擀成1-2mm厚度的面皮，切成长宽大概2.5:1的等腰三角形（记得一定要薄一点，厚的卷起来不好看，烤出来也丑丑的）
然后整形，从宽的一头圈向细的那头，不要很紧，给发酵留空隙
我放了碗热水，放烤箱里发酵了2-3小时（中途隔15分钟换次热水）然后烤箱180度预热，烤18分钟，看上色情况。烤箱灯坏了一年(ɵ̷̥̥᷄﹏ɵ̷̥̥᷅)懒癌患者木有去管它，照相只能这样了
又做了几次可颂 已经能做出常规的可颂啦！一样的材料哦
海藻糖棒棒糖
想吃糖，却怕龋齿牙疼。可以用海藻糖犒劳自己。
用料：
100克海藻糖
做法：
锅中倒入20克水，100克海藻糖。加热搅拌融化。
表面充满气泡时，用勺子把糖液倒进硅胶模具。插一根牙签，捻一下。冷却1小时就可以啦。
自制樱桃酱
姐姐在樱桃园摘了好多樱桃，等回了家樱桃都不太好了，正好做点樱桃酱，配点自制酸奶，味道不要太好。
我属于随心所意派，各种配料随意放，想甜点就多放冰糖，想酸点就少放喽
用料：
若干樱桃
适量白砂糖
适量冰糖
1个柠檬
做法：
樱桃洗净备用
料理机不放刀片，秒去樱桃核，免去小刀去核割手的危险
放糖腌制半小时，不放也可
开始熬制，放冰糖
挤进柠檬汁
熬制30到40分钟，黏糊没水分即可
这种状态就可以了
放凉，装密封瓶，放冰箱冷藏
自制酸奶配上自制樱桃酱，口感不要太好哇
生酮Keto 有小秘密的奶油蘑菇浓汤
在蘑菇浓汤里加绍兴酒这个idea，我是在《简单丰盛美好》里面看到的。

当时觉得很新奇，尝试之后发现果然和以前喝得蘑菇浓汤多了一种说不出的风味。

然后，也做给朋友们吃过，她们纷纷表示和以往在西餐厅喝到过的蘑菇浓汤有些微妙的不同，好像回味更醇香了，可是又很难说出来有什么具体的不同，反正很好喝就对啦！

更何况这种生酮友好的美食，自然要多刷一刷啊，一时兴起，创个菜谱咯！
用料：
15克黄油
8-10个蘑菇
100ml奶油
半个洋葱
一大勺（15-20ml左右）绍兴酒
适量海盐黑胡椒
做法：
洋葱切碎，蘑菇切片
融化黄油，把洋葱煸炒至软再倒入蘑菇。蘑菇炒熟之后，可以捡几片出来用做最后装饰。
加入奶油和开水。
开水的用量取决于你想要什么浓度的浓汤了，随意了反正。
大火烧开，加入绍兴酒。
这个绍兴酒可是灵魂所在哦，我个人建议可以多加些，反正高温让酒精蒸发后，尝不出酒味儿的。
最后用料理机打碎蘑菇，海盐黑胡椒调味。
是不是很诱人呀

虽然蘑菇浓汤看上去其貌不扬的，但是喝过的人都知道这简简单单的汤的魅力。
香椿拌豆腐
小时候不爱吃，长大了“真香”系列
用料：
1把香椿
3大勺香油
适量盐
1块嫩豆腐
做法：
买来的香椿洗干净，切掉老了的根部
水开后，香椿下锅焯熟，盛出备用
嫩豆腐切成适合自己的大小，也下锅焯一下水，去豆腥味
都焯好的香椿切碎和豆腐拌在一起。盐，香油调味！
就是这么简单！小时候闻不了香椿的味，长大了没那么排斥了。而且我总觉得现在的香椿没有小时候那么臭了😂
虎皮青椒
用料：
青椒
做法：
小火热少许油，下青椒
用锅铲背轻轻拍打按压，让青椒扁平，表面煎出虎皮状
青椒蔫后，到陈醋，白糖盐调味
OK
自制薯条好吃的三大秘诀&桂花抹茶冻
如何炸出比快餐店好吃的薯条？只需这三个秘诀。秋天桂花也开了，团灭之后再吃个桂花抹茶冻解腻，用剩下的食材顺带做缸“金鱼”，这个小长假一起做起来吧！
用料：
适量土豆
12g吉利丁液
200ml凉开水
5g抹茶粉
20g白糖
适量盐、孜然、番茄酱
适量蜂蜜、黑糖
做法：
土豆均匀切条
秘诀一：土豆先放水里煮一会，一分钟左右，颜色深了就可以，不要熟透
秘诀二：煮好捞出吸干水，冷冻，软的冻硬就可以
秘诀三：炸两次，第一次油温大约160度炸至金黄捞出，第二次复炸，把油温调到大约190度，把刚才的薯条再炸一遍，等薯条上色捞出
完成，（盐、孜然、番茄酱、胡椒等依照个人口味添加）
吉利丁12克冷水泡软，隔热水融化
吉利丁液中加200ml凉开水拌匀
抹茶粉5g和白糖20g混匀
分次慢慢加入有吉利丁的水，混匀
过滤后倒入容器冰箱冷藏，凝固就可以了（不喜欢抹茶颗粒多的多过滤几次）
切好的桂花冻依照个人口味可加蜂蜜或黑糖等
或者搭配红豆汤也是不错的选择
菌菇胡萝卜炒肉
菌类能增强免疫力，这道快手菜不但做起来不费劲，还好吃有营养。
用料：
平菇
黑木耳
胡萝卜
猪肉
葱
姜
酱油
十三香
盐
鸡精
做法：
胡萝卜竖着剖开，切成半圆形薄片，平菇洗净撕成条状，木耳泡发择好待用。
葱切碎，姜切末，猪肉切片。
锅里倒油，油热后下肉片翻炒至熟，加葱姜末炒出香味。
放入胡萝卜炒一会，再加入平菇，加酱油少许和十三香继续翻炒。
最后放入木耳，加盐和鸡精翻炒一会后即可出锅。
早餐手抓饼
五分钟搞定早餐～
最好用烤肠，说实话，这个火腿肠味道不咋滴😌
用料：
个鸡蛋1
1片生菜
1张手抓饼
一根火腿肠
做法：
锅烧热调小火，放入手抓饼，煎到图片的程度，翻面。
打一个鸡蛋，用锅铲轻轻将蛋黄切开，继续煎。
再翻一次，将鸡蛋这面煎到这种程度就可以出锅了。
刷辣酱
放生菜和火腿肠。冰箱里没烤肠了，用这个凑合一下。
装入袋子，开吃～
荷塘双宝
莲米藕丁
用料：
新鲜莲子
藕
枸杞
糖
白醋
盐
油
做法：
将莲蓬中莲子米剥出来，藕切成丁，再准备几颗枸杞
将枸杞用冷开水泡上
将藕丁放入盐水中焯烫
水开后再下入莲子米
将它们一起取出过凉水
将锅烧热，倒入适量的油
将焯过水的莲子米和藕丁下进去一起翻炒
倒入准备好的调料汁：盐，糖和白醋
再翻炒均匀即可
出锅装盘，将泡好的枸杞撒在上面点缀一下
苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋是夏季必备，清热去火
用料：
1根苦瓜
3个鸡蛋
适量盐、糖、料酒、油
做法：
把苦瓜洗净对切，用勺子挖去里面的籽和白膜，放盐抓匀；3个鸡蛋磕到碗里，加盐、糖、一滴油，打散
在锅里烧滚盐水，倒入苦瓜焯一下捞出，用冰水/冷水浸着
锅内倒油，冷油入蛋，开火至凝固捞出
锅内继续放油，倒入浸过的苦瓜翻炒半分钟，倒入蛋块，倒料酒加盐就可出锅，这样能保证苦瓜不苦蛋又嫩滑
【果酱夹心饼干】——COUSS CO-6001出品
漂亮的伴手礼果酱夹心饼干，利用COUSS即将上市的60L大烤箱烘烤，一次就能烘烤很多饼干，省时省力！ ~~BY@康妮chen
用料：
120克黄油
90克糖粉
40克鸡蛋液
220克低筋面粉
适量橙子酱
做法：
黄油提放在室温下软化，可轻易按下手指即可。
加入糖粉，使用电动打蛋器低速将黄油和糖粉搅拌均匀，黄油呈蓬松状态。
分次加入蛋液，搅拌均匀。每次加入蛋液前都要充分 拌匀，防止油水分离。
加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油糊拌匀。
将拌匀的饼干面团放进冰箱冷藏半小时。
冷藏后的面团擀平，用模具按压出花型，一块在花型中间用裱花嘴按出圆形，另一块是完整的花型，两块搭配在一起做成果酱夹心饼干。
饼干排入烤盘，留一定的间隙。
COUSS CO-6001烤箱，上火140度，下火150度，预热好后放入中层，烘烤20分钟。烘烤后从烤箱取出放凉后抹上果酱。
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宫爆珍珠马蹄炒肉丁
这个菜式营养比较丰富，因为它集合多种蔬菜，受到小孩子们的喜爱
用料：
适量玉米粒
适量猪肉
一小根青瓜
一小根红罗卜
适量珍珠马蹄
适量花生
两粒葱头
适量盐
做法：
把红罗卜、青瓜、瘦肉切成粒状备用
把花生炒熟
肉丁炒熟
珍珠马蹄放锅里煮熟，约5分钟
接着炒热锅。把葱头爆香，然后把所以材料放进去炒熟
炒熟后，放适量的盐炒几下就可以上碟了
稻禾寿司/红枣小米花生浆
#早餐•2019年4月9日#
今日早餐：
红枣小米花生浆
稻禾寿司
水煮蛋
火龙果
～宝贝们的外公给宝贝们新买的碗，好好看
用料：
稻禾寿司：
1大碗剩米饭
5张（网上买）豆皮
适量海苔香松
适量寿司醋
适量盐
适量细砂糖
适量沙拉酱
红枣小米花生浆：
20克小米
20克花生
8～10颗红枣
适量冰糖
适量清水
做法：
1、在米饭里面加入适量的寿司醋、盐、细砂糖、海苔肉松碎、沙拉酱（配料可自行搭配）
2、混合均匀
3、将豆皮从包装袋取出控干水分然后对半切开
4、要先把豆皮轻轻撑开，把底部开到底
5、然后装入适量拌好的米饭，轻轻压实，装满为止
6、好了，可以在表面放些海苔碎、芝麻碎等等，自个儿发挥哈～
7、好吃^_^
8、小米、花生洗干净然后提前泡好，红枣去籽切片（花生和小米我是提前一夜泡好，隔天用）
9、将所有材料放入豆浆机中，清水加至最高水位，启动湿豆豆浆功能
10、豆浆好了之后沥去底部的豆渣加入适量冰糖搅拌均匀即可（不沥去也行，根据个人喜好）
11、水煮蛋
12、水果
香蕉饼
巴那那😘
用料：
1个香蕉
四勺子玉米面
一个鸡蛋
一点点盐
做法：
准备好材料
混合碾压搅拌
充分搅拌
小火慢剪，火候要小
呈焦黄色
香蕉饼完成
煎海椒
在成都基本上每家都会做的一道菜，还有煎苦瓜茄子豆角，都非常好吃，私心最好吃的是除了苦瓜所有，hhhhhhhhhhhhhhh，很下饭的一道菜，吃完过后留下的酱油拌饭也很香，虽然是煎，但其实算是一道凉菜，过程稍显费力，但是费力才好吃呀，喜欢什么样的辣度就挑什么样的辣椒，这个季节的话辣椒不太辣，空口吃也没问题
用料：
菜籽油
盐
辣椒
酱油
做法：
先把辣椒择好，洗干净，沥干（不要完全沥干，稍微带点水珠）同时开大火，把锅放上去，建议不要用不粘锅
等锅烧热，手放在上空能感觉到明显热度，然后把辣椒倒下去，平铺
继续大火，不要翻动，直到辣椒表面起了一层虎皮然后轻微翻动几下，把辣椒堆在一边，拨一根辣椒过来用铲子碾压，用力碾压，来回摩擦都可以，碾到四分五裂的状态（好吃入味）
tips：从虎皮多的开始碾，虎皮多比较省力
全部碾完是这个状态，然后拿出一个盘子盛出来，锅不用洗，倒入菜籽油，不要太多，一般炒菜那么多就好，油烧开后把辣椒倒进去翻炒，多翻炒几次，加平常炒菜1/4的盐，继续翻炒
盛出来，然后放上酱油，酱油刚刚铺底就够了，然后翻拌几下，好啦，可以吃饭了
凉拌开胃香菜
超简单
用料：
一小把香菜
3~5克盐
一小半勺鸡精
一小勺糖
适量香油
4瓣蒜
一点味精
看个人口味辣椒油
一勺白醋
做法：
香菜洗干净切成小段儿，把配料放了一拌
完成。
母亲节第二波——好吃好看的五彩饺子
好吃不饺子，今天来个五颜六色的饺子吧
用料：
适量饺子馅
60克菠菜汁
60克胡萝卜汁
60克蝶窦花汁
60克紫的蝶窦花汁（加了几滴柠檬汁）
600克面粉
做法：
面粉分成五份，每一份120克
分别和成面团，面团软硬跟耳朵垂软硬差不多，水量可以稍微调整一下
醒发一个小时以上再开始擀饺子皮
分成小剂子，我喜欢小一点，娃们吃起来很方便
也可以来点花色的饺子皮
也切成剂子
这三个颜色来个辫子的吧
切成剂子是这样的
包好的饺子
纯色的饺子
煮出来俩娃每人一盘迅速吃完，有史以来吃饭最快的一次
葡萄牙玉米面包
这个面包是从《五分钟轻松在家做面包》书上学来，似乎比较适合炎热的夏天，不用挥汗如雨，就能吃上新鲜的自制烤面包了~
用料：
1.5杯（180-210克）粗磨玉米粉
5杯（600-700）克中粉
3杯（720毫升）温水
1.5大勺（14克）干酵母
1.5大勺盐
适量（防粘用）玉米粉
做法：
搅拌和储存面团。取一个大盆，加入水融化酵母和盐
加入其他干性材料，用大木勺搅拌均匀，面团比较湿，尽量由边缘向中间混合均匀，使之成团，并且不出现面疙瘩~
盖上盖子或蒙上一层保鲜膜，室温下发酵2小时（夏天气温高，我只发酵了1小时就已经出现塌陷）。面团膨胀到最大限度开始塌陷为止（至少顶部变平）
发酵结束，面团随时可以烘焙，但最好能冷藏之后再用，这样面团不太粘手。我是前一天晚上发酵好，丢在冰箱第二天早上使用。（据说冷藏面团可以保存14天之久，在这期间你可以任意时间扯下一团面团进行烘焙，还可以加入其他馅料，丰富面包的种类）
冷藏面团撒干粉，小心挪出面盆，轻轻拉扯面团表层收紧到底部，一边收一边旋转，使之成球形，把面团略微压扁，放在撒有玉米面的披萨铲上放松发酵40分钟。不需要盖湿布保湿~（如果没有披萨铲，用撒了玉米面的小案板均可以，但要足够宽大，免得面团发酵后得不到有效支撑）
烘焙前20分钟，预热烤箱到230度，将烘焙石板放在烤箱中层，在烤箱下层放一空烤盘，用来盛水。（没有烘焙石就用普通烤盘，但效果会差一些）/（烤前可以在面包表面撒玉米面粉，切十字刀口）
将面团从披萨铲上直接滑落到烘焙石板上，小心快速向空烤盘中倒入一杯热水，使之产生蒸汽，迅速关上烤箱门。烘烤大约30分钟，金黄上色~
家常茄子土豆
用料：
1个土豆
1个茄子
数勺酱油
数克盐
4瓣蒜
适量耗油
做法：
起锅烧油
蒜炒香
土豆切块
茄子用手掰开
加调味料，看心情
第二天又做了一顿
盐，耗油，酱油，鸡精，老抽
这顿放了肉，香的很
浇汁拌饭，满满一口下去，幸福感爆棚
浪漫蓝玫瑰馒头
这次做馒头没有称重，凭感觉做的。
用料：
面粉
酵母
12克蝶豆花
适量水
白糖
做法：
蝶豆花用开水泡出颜色，放凉至30度左右（手摸起来不烫手）。
取一小部分蝶豆花水，加入3-4克酵母，一点糖，搅拌均匀。
取适量面粉，倒入剩下的白糖。
倒入步骤二的酵母水。
倒入剩下的蝶豆花水。搅拌至絮状。
揉成光滑面团。发酵两小时后，进行第二次揉面，把面团里的空气揉掉。接下来做造型。
分成小团团，擀成圆形。四片叠在一起，卷起来，中间切一刀。每四片可以做成两朵玫瑰花。
进行第二次发酵，发10-20分钟后下锅蒸。
出锅。
🔥✅简单好喝自制蜂蜜柠檬水（茶）
💥🔥这是一款必备饮品，酸甜可口，绝对不会翻车的饮品，大家记得交作业哦。
用料：
2个柠檬
1000g蜂蜜
1个带盖空瓶
做法：
首先准备一个干净的无水的空瓶。
两个洗好的柠檬。根据柠檬大小、个人喜好增加或减少柠檬数量。
一罐蜂蜜。1000g
把柠檬切片放入准备好的瓶子里，码一层。
码好一层柠檬后倒入一层蜂蜜。
再放入一层柠檬片，再倒入一层蜂蜜。
继续加柠檬，倒蜂蜜。
直到瓶子倒满了，封盖，放入冰箱冷藏，味道更好哦。
成品咯
味道很不错，记得要用温水泡哦。😝😝😝
家传醋烧鸡
这道菜是我婆婆教给我的，喜欢吃炒鸡的童鞋应该会喜欢的，口味很好。做法也简单。
用料：
半只鸡
一块生姜
300ml黄酒
60ml醋
适量生抽
少量老抽
一勺糖
做法：
鸡洗干净切块，不要太大块，也不能太碎，锅内抹点油。
热锅炒鸡块，加入糖，炒出糖色。
炒出糖色后加入料酒，酱油，醋，大火烧开该小火，小火焖煮40分钟。
焖煮后开大火，喜欢好看点的加入点青红椒丝，不加也不影响口感。大火收汁到粘稠。
出锅开吃！
开味生菜卷
简单可口的夏季快手凉菜，意想不到的美味哦！
用料：
两张鸡蛋饼
3两生菜
半头大蒜
适量盐
适量味达美酱油
做法：
生菜洗净，沥水
大蒜加适量盐，捣成蒜泥，再倒入酱油
做好的鸡蛋饼铺开，把蒜泥均匀摊到蛋饼上，然后码入生菜，卷起
切成长约3厘米左右小块，装盘就OK了
玛格丽特小饼
这款小酥饼真的很简单。基本应该是零失败的吧。我是今天第一次做，就成功了。
用料：
100g玉米粉
100g低精面粉
90g黄油
10g植物油「或者溶化的黄油」
1g盐
40g糖粉（细砂糖）
两个熟蛋黄
做法：
先把鸡蛋煮熟，把鸡蛋黄取出放凉。（尽量把鸡蛋煮久点，蛋黄才会粉，才好过筛。）
把软化好的黄油，加入溶化的黄油或者植物油、糖粉、盐搅拌好。（我看的方子是全部用黄油的，冬天不太适合。）
把冷了的蛋黄压碎过筛入打发好的黄油中，搅拌好。
把玉米粉、低精粉过筛入加了蛋黄的黄油中，搅拌充分（没有干粉）。我开始是用刮刀搅拌，后面直接改用了手，不要用力太大哦。
把搅拌好了面团用保鲜膜封好放入冰箱，冷藏一个小时左右。『冬天可以不放冰箱冷藏』
把冷藏过的面团取出，搓成8g大小均匀的小球，放在烤盘上，排列好，用大拇指按压一下，再放入预热了180度的烤箱中层，烤约15分钟。（烤箱温度我的稍稍要高些，因为本人的烤箱温度偏低，而烤箱时间的话，我是调的20分钟，前五分钟用来预热了，后15分钟烘烤。）
广式脆皮烧肉
用料：
500克五花肉
若干五香粉
若干白胡椒
适量盐
适量大粒盐
一勺白酒
一勺醋
一方锡纸
做法：
整个五花肉，皮扎洞或刀划，不要扎透。
摸酒，然后抹五香粉，白胡椒粉，细盐。放入冰箱冷藏8小时。
腌制好以后，皮抹上醋。锡纸折成盒子，猪肉皮朝上放入锡纸盒，锡纸盒高于猪肉厚度，锡纸尽量和肉结合紧一些。将大粒盐撒在肉上。
放入烤箱烤50分钟，200度。
50分钟后，把盐敲掉。重新把肉放入锡纸盒，低下再放一个碟子。220度20分钟再烤，肉高低不平考的不均匀可以适当用锡纸遮挡。
宝宝辅食  红枣玉米鸡肝泥
小宝8个月
用料：
6颗红枣
1个鸡肝
一小块生姜
半根甜玉米
做法：
鸡肝洗净清水浸泡15分钟，甜玉米放清水中煮熟。
将红枣洗净后剪成块并去核。将鸡肝，红枣，生姜，适量水放入锅中大火少来后转小火煮10分钟。
煮鸡肝的同时将煮好的甜玉米脱粒。鸡肝煮好后捞出红枣块，用小汤勺将枣肉挖出去皮后放回鸡肝汤中。将生姜捞出丢弃。
将鸡肝汤及汤料，玉米粒用料理机搅拌成细腻糊状并过筛去渣即可。
太好做了❗️纯黑麦粉核桃面包☝松软好吃又健康无糖无油🍞二次发酵烤箱版
之前做的黑麦土司，混合了普通白面粉，这次做个纯黑麦粉面包🍞，做之前心里不太有底，不知道出品怎样，会不会苦会不会硬？出来之后感觉跟烘焙店的纯麦欧包没差别呀，呵呵😝
二次发酵比一次发酵口感好，一定要试试！
优惠买好物，欢迎爱生活的朋友加v：clara0707（注明下厨房）
用料：
360克黑麦粉
1个鸡蛋
4克干酵母
少许盐
200毫升凉开水
做法：
没看错，就这么几样配料，还有一个鸡蛋，是不是超简单😊
没错，我连白糖、油都没用
盐和酵母放对角，慢慢加入凉开水，打入一个鸡蛋，揉匀，揉好后稍微有点沾手的状态，没关系的
📍如果太沾手不行，那就再加点黑麦粉

盖上保鲜膜，等待发酵，大概发酵了四个小时，我是早上做的，中午正好到时间。
📍这是第一次发酵

第一次发酵结束，面粉状态是这样的，有蜂窝状，还是有点沾手，然后，发挥你的小宇宙，不停的揉面吧（我这空中操作有点像拉面哈😊）
因为面粉量并不多，揉不了多久，到这种有延展性就好了。话说总算逮到人帮我拍个视频了我容易吗😂
📍放入冰箱二次发酵，我中午两点左右放入，晚上八点拿出来的
从冰箱拿出，大概发酵到了一倍半的大小。（面团上有些小的不平整是揉面时手上沾的一点点最后搓下去的😉）
单手拍视频，单手揉面不易啊😅
二次发酵之后面粉更筋斗，这个时候就完全不沾手了，正好合适
加点核桃，分成四份，放进烤箱，选择面包功能，上下火160度，20分钟，翻面再烤10分钟
粗犷的欧包风有没有🤣
做完是晚上，所以第二天用面包机加热
自制菠萝酱刷起来，自制奶茶配起来，
早餐好好吃起来😄
因为没加糖加油，考虑小孩吃，我给他放了果酱，我自己吃是可以什么都不要的，吃吃麦粉的纯香味。
咬一口，香😋
菠萝酱的做法参考我另一个视频哈
香茄蛋饼*蜜桃奶昔
宝宝夏季食谱，来源于巧厨娘
用料：
75g面粉
150g牛奶
3个鸡蛋
两根面包茄子
适量盐
适量胡椒粉
一个桃子
100g酸奶
适量蜂蜜
做法：
将鸡蛋打散，与面粉、牛奶混合均匀，放入适量盐和胡椒粉
茄子切薄片，均匀撒上盐，淹5分钟
平底锅烧热，放入茄子片，倒入适量油，迅速将茄子翻面
淋入蛋糊，轻轻转开成薄薄一层
煎至两面金黄，即可出锅
有没有想现在就品尝
桃子去皮切块，一杯酸奶，适量蜂蜜，倒入搅拌机中，10秒钟OK
香奶小圆子
糯糯的小圆子，沉浸在醇醇的牛奶中，含在口中，Q弹爽滑，不管是早上或者午后，都是不错的选择！
用料：
适量糯米小圆子
适量牛奶
适量水
适量（可不需要）糖
做法：
准备食材，主要是小圆子和牛奶。小锅加水煮沸
倒入适量小圆子，搅拌，以免粘锅。煮小圆子浮起来，可加入一点冷水，继续煮。小圆子再次浮起时，关火。
将锅中的水倒掉大部分，将适量牛奶加入锅中与小圆子混合。
再次开小火，温一下牛奶与小圆子，期间也边搅拌。不要煮沸，不然破坏牛奶营养。
孜然蘑菇
制作的时候忘记拍照片，给你们写详细的步骤
用料：
个蘑菇
勺孜然粉
勺孜然
克盐
利民蒜蓉辣酱
做法：
蘑菇撕成条，用水焯一下。然后用凉水过几遍。攥干水分
然后锅里放油。稍微多一点  油热下蘑菇。炒的蘑菇干巴的，水分炒干。
就像这样。然后放孜然粉，孜然，利民蒜蓉辣酱，一定要这个牌子的辣酱。超级好吃
牛油果松饼
用料：
100g牛油果
40g低粉
30g糖
1个鸡蛋
1/2小勺泡打粉
50g牛奶
20g黄油（融化）
1小撮盐
做法：
牛油果碾成泥，加入鸡蛋、糖、盐搅打均匀
低粉和泡打粉混合过筛，加入1中，翻拌均匀
加入牛奶混合均匀
黄油溶化后加入面糊中拌匀
芒果椰汁黑米捞
黑米除了作为主食外，在港式甜品里也是常客。味道香糯的黑米搭配夏季的芒果和椰奶，让这种平时不怎么受宝宝们欢迎的粗粮变得格外诱人。

粗细结合，适当在宝宝的菜谱中引入粗粮，可以让宝宝的营养更均衡。这道港式甜品可以作为两顿正餐间的零食，给吃惯了精白米面极少有机会摄入粗粮的孩子们一份不错的选择。
用料：
100g黑米
50g糯米
100g椰浆
100g牛奶
5g（可不加）细砂糖
1个芒果
做法：
洗净后的黑米，糯米，分别倒入水中，浸泡4个小时以上。
黑米和糯米要提前浸泡，让米粒充分的吸收水分，煮出来的米饭才够软绵，糯米尽量不要省略，单独黑米很难成团，容易松散。如果担心糯米不好消化，可以换成大米，不过口感就不如糯米的好，但对于小些的宝宝来说比较好消化。
把泡好的黑米和糯米混合均匀后放入电饭锅中，加入清水（水量跟平常煮饭一样），按下煮饭键。
米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水高出米有食指的第一个关节就可以。
芒果用网格切法，切成小方块备用。
将椰浆，牛奶，糖，一同放入奶锅中，小火加热至糖融化即可关火。
我将椰浆用部分牛奶替代，可以让整道甜品吃起来不会发腻，如果特别喜欢椰浆的味道，直接将牛奶换成椰浆也可以。另外糖不是必须的，如果想吃味道淡一些的，就不加糖。
煮好的米饭用饭勺搅拌均匀，盛出。
放至温热后，用勺子舀出少许米饭，放到保鲜膜上，捏成圆球形。
将团好的小圆球放入碗中，倒入煮好的椰奶。
撒上芒果丁，即可享用。
放到冰箱冷藏一会儿，口感会更好。不过给小朋友吃的话，常温就可以了。
酸菜洋芋擦擦
用料：
个土豆
克盐
克面粉
酸菜
做法：
花椒凉油进锅，先放酸菜，再炒土豆
榴莲芝士
自己做做觉得还不错
用料：
150g榴莲
2个鸡蛋
200克奶油奶酪
12克面粉
10+30克糖
75克奶油
做法：
准备好原材料
奶油奶酪打至顺滑
加入10克糖，打发均匀
加入一个鸡蛋，打发均匀
加入一个蛋黄，打发均匀
加入榴莲，打发均匀
加入奶油，打发均匀
过筛入低粉，搅拌
放冰箱冷藏，蛋清加30克糖打发至小弯钩
混合翻拌奶油芝士糊和蛋白糊，放入烤箱，135度，70分钟
培根芝士玉子烧
香香的培根，奶香浓郁的芝士，淡淡的咸香，喜欢这种咸口儿的玉子烧。

淘宝店：http://miyue521.taobao.com
新浪微博：悦来悦快乐
微信：miyue00001
用料：
3只鸡蛋
1片培根
1片芝士
1根香葱
2克盐
少许油
做法：
打3个鸡蛋，培根和芝士切碎，香葱切碎，加入盐，调匀。
打成蛋液。
玉子烧煎锅烧热后，刷层薄油。
倒入四分之一的蛋液，清摇锅子，使蛋液薄薄铺满锅底。
从锅子底部折起，几折后卷到锅子前端。
继续倒入四分之一的蛋液，摇平。
再次刷层薄油，继续倒入四分之一的蛋液，从卷起的一段折几折回来。
反复。
非常饱满。
切断即可。
熟练以后，操作起来非常快，玉子烧还可以做其它的口味，早餐又多了一个品种。
元宵疙瘩汤（超简单还有拌米粒面疙瘩的小窍门哦）
元宵节快到了，是不是千篇一律的水煮元宵都吃腻啦？现在给大家介绍一个特别的吃元宵的方法，把疙瘩汤和元宵结合起来，咸味的疙瘩汤和甜味的元宵融合在嘴里别有一番风味。
         有人说了，这谁不会啊不就是把元宵放疙瘩汤里吗！虽然疙瘩汤是配角，但是做一碗美味的米粒疙瘩汤也是要注意很多细节的，这里是盗版我老妈的版本，那是我老妈唯一的拿手饭，我从小吃到大从没吃烦过，之后吃过的疙瘩汤都没我妈做的好吃包括饭店做的。
        这里的用量是六人份的（我们家都是吃货呵呵），大家可以酌情加减，比如三人份就把用量减半。
用料：
150克（普通盛饭用的碗半碗）普通面粉
一个鸡蛋
适量（这个详细看做法，要想疙瘩汤好喝怎么拌面疙瘩很重要）水（拌面疙瘩用）
六碗（几个人吃就放几碗呵呵）水（汤用）
220 克（中等大小的15个左右）元宵
70克（一个小西红柿或者半个大西红柿）西红柿丁（不用太小随便切切）
3克（来点就行颜色好看点我不喜欢白白的疙瘩汤看着没食欲）老抽
15克（1汤勺）生抽
4克（茶勺一勺半或根据口味定）盐
8克（半汤勺）醋
3克（一小撮就行了）葱花或者蒜苗碎
小半根黄瓜黄瓜丁（可不放）
80克火腿丁
一茶勺（来点就行）香油（麻油）
做法：
把水倒进汤锅里，几个人吃就放几碗水。不用等水烧开就可以把老抽和盐和西红柿丁放进锅里，中火等水烧开。从头到尾一直保持中火就可以。
等水滚开后放入元宵，煮到有一半数量的元宵漂起来。煮的时候要铲一下锅底防止元宵煮破。
煮元宵的时间来拌疙瘩，如果觉得时间不够可以在之前等水开的时间就开始拌。重点来了，这里把我家祖传小窍门交给大家哈哈，就是把水流关小成滴状，大概一秒三滴，一边往面里滴水一边用筷子像打鸡蛋一样搅拌面粉，水尽量不要滴到筷子上不然会在筷子上沾一坨面。如果是新手速度不要太快，如果熟练了可以适当调快水滴和拌面的速度。拌倒碗底还有一点点干粉就关掉水龙头，接着搅拌到无干粉，这时你会发现面疙瘩小的像大米粒一样，其实很简单对不对。图片里是手残的我拌的，有时间传一张老妈拌的米粒。
有一半的元宵漂起来后，慢慢倒入面疙瘩。要一边用筷子搅拌一边慢慢筛入。
放入火腿丁黄瓜丁，如果不喜欢黄瓜太软糯就最后再放。但是如果换成别的蔬菜就最好提前放。
锅开后（很快就会开或者一直就是开的），把鸡蛋打散，倒入锅内。一边搅拌一边慢慢倒，才能撒出蛋花，煮半分钟左右。然后放生抽和醋。
最后把蒜苗放进去，我放的是自己养的蒜苗哦。再加少许香油，ok出锅。
每次生病或者在外的时候都特想来一碗老妈的疙瘩汤，那种味道即是儿时的记忆又是妈妈的味道。加入元宵后多了疙瘩汤的层次又解了元宵的甜腻，味道更棒了。
土豆烧鸡翅
鬼北喝点儿小酒，回到家都是十二点的事儿了，酒精上脑，我一激动，非要大半夜整出这道菜满足我那莫名的冲动，也不难，就看心情放料，三两下就整好，第二天带去公司的饭一下也有了着落。
用料：
8个鸡翅
2个土豆
真该有姜
一小根葱
一两瓣蒜
两三个八角
该有的小红干辣椒
三四个板栗
适量生抽
适量料酒
一大勺蜂蜜柚子汁儿
做法：
鸡翅解冻，每个上面划几道口子，
然后腌鸡翅：
酱油，料酒，黑胡椒粉，蜂蜜柚子蜜，
料放多少看心情，手爪子一顿乱抓，腌一边儿，开始准备配料
准备配料：
土豆不用太大块，切的稍微小点，好吃入味。也不需要特意泡水，淀粉会让煮的过程中，汁儿浓稠
热锅冷油
葱姜蒜小红椒扔下去爆香（对不起，我家没有姜也没有小红辣椒😂）
然后倒鸡翅炒到变色

加水淹没鸡翅，倒土豆，八角，板栗下去一起盖盖子煮

煮10min 差不多收汁儿了就可以关火了
我反正最后是一个没吃，备在大饭盒里，放冰箱，早上带一半当第二天午餐，以及剩下的第三天早上煮面

我的午餐便当，太好吃
放冰箱 第二天早上下碗面 又是一条好汉。隔夜之后，柚子蜜的味道渗进鸡翅，是香
金钩冬瓜汤
用料：
500g冬瓜
爱吃多放，不爱吃少放金钩
一根小葱
做法：
金钩泡发，洗净。
冬瓜去皮，切片。
小葱摘好，切细。
少许菜油，烧热，下金钩炒两分钟，小火炒。
加水，不用太多，稍后冬瓜也会出水，不过爱喝汤可以多放。水开后转小火熬至金钩味道出来。
下冬瓜片，煮熟。盛出，撒葱花。
燕麦椰蓉饼干
这款燕麦椰蓉饼干口感非常酥脆，刚刚烤好时厨房里迷漫着燕麦片的香味，尝一次就会爱上它。可以用来给孩子当零食，配上一杯咖啡或茶当下午茶点心，外出旅行携带，补充能量等。燕麦片的加入使其更加的营养，而且口感上也更加的酥脆。配方中的砂糖量可以按个人喜好稍减。
用料：
65gMyllyn Paras完整谷粒大燕麦片
10g椰蓉
45g低筋面粉
40g低筋面粉
75g黄油
13g糖浆
4/1茶匙苏打粉
7g热水
做法：
原料备用。
黄油隔水融化，晾凉后加入糖浆搅拌均匀。
热水冲泡苏打粉，然后倒入黄油糖浆中。
Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片65克，椰蓉10克、低筋面粉45克、砂糖40克倒入大碗中。
用打蛋器搅拌均匀。
融和的液体加入做法4中。
用勺子拌均匀。
取10克放在手中揉圆。
然后按扁成4厘米左右的圆片放入烤盘中。
放入预热160度的烤箱，中层。
烤15分钟左右，成粽黄色。
取出后晾凉即可食用。
煎饼果子来一套~
用料：
面粉、绿豆粉、鸡蛋、蒜蓉辣酱、甜面酱、葱、香菜
做法：
面粉和绿豆粉以2：1的比例调和成稀糊；葱和香菜切碎；鸡蛋打入碗中打匀；平底锅加热，放入一小勺油，均匀流至锅面；
放入两勺面粉稀糊（我用的是舀汤的小汤勺），轻轻摇成圆形；等园边变透明时，舀一点蛋液在饼的表面，摊开，小火再加热一会；
等到饼能用铲子缠起来时，迅速翻面；然后在翻过来的这一面涂抹上蒜蓉辣酱和甜面酱，撒上香菜和葱花，折叠起来即可~
味道和外边买的一模一样啦，自己动手，丰衣足食啦
私房辣子鸡丁
自己用手边的材料做的，很好吃下饭
用料：
300克鸡脯肉
1～2个青椒
一撮，我用的黄飞红里剩的干辣椒丝，花椒
生抽
白糖
盐，胡椒粉
老干妈豆豉
蒜末
做法：
鸡脯肉切丁，加入少许盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟
青椒去子，切小块
烧热油，入蒜末、干辣椒丝一撮，花椒一撮，老干妈一大勺，炒出香味红油
加鸡丁翻炒至半熟
加入青椒翻炒。入生抽一大勺，糖半小勺。炒匀。
完全熟后就可以出锅开动啦，好吃呀！
【宿舍食谱】番茄土豆炖茄子
身为一名苦逼宿舍狗，天天不知道要吃森么，所以只能自力更生啦，这个菜我用电饭煲做的过程中，同学一直说好香，做好后给她尝了一口，同学表示：咦，有点虾的味道。So,这个菜谱就这样诞生啦！PS：图有点糊，桌子有点乱，请见谅！
用料：
适量油
适量味极鲜酱油
适量葱伴侣豆瓣酱
一个大西红柿
一根半长茄
一大个土豆
适量白糖
做法：
土豆洗净削皮，切成滚刀块，放在自来水中浸泡待用。茄子削皮，切成长条洗一下。拿一个碗倒入开水把西红柿放进去浸泡，这样方便去皮。
锅内放入油，稍稍加热下入切成块的西红柿，翻炒出汤汁。
再加入茄子翻炒至半透明状态，加入浸泡好的土豆。
土豆也炒至半透明状态后，加入适量的豆瓣酱，味极鲜，白糖，翻炒均匀。
香味出来后，加入适量温水，刚刚没过土豆就好，关上锅盖炖上十分钟就好。
可以开吃啦！
可可牛奶布丁
可可牛奶布丁是用动物胶使各种材料凝固而成的；口感凉爽，既有可可微苦的味道，又有牛奶柔软的口感。
用料：
约6g动物胶3张
200g水
2小匙可可粉
35g糖
100g牛奶
做法：
浸泡动物胶：把三张片状动物胶放入装有凉水的碗内浸泡10分钟左右。
把水煮开：平底锅放入水后煮开。
放入可可粉和糖：将可可粉和25g糖放入盆内，加入步骤2的开水少许，略搅拌，然后加入剩下开水搅拌。
放入动物胶：取出2张动物胶放入步骤3，再移至装有凉水的盆内，边搅拌边散温。
冷藏处理约1小时。
制作牛奶布丁如上步骤制作。
再倒进可可布丁上，冷藏，即可。
核桃饭
用料：
克核桃
杯大米
勺酱油
白芝麻
糙米
做法：
糙米提前泡好，如果减脂就糙米多放大米少放
米和1.5倍的水近电饭锅，把捣碎的核桃放进去，加适量白芝麻
最后加一勺好吃的酱油，按下煮饭键
干贝虾仁海鲜粥
有了小美，干贝不用泡发，50度清洗后，直接打磨，方便快捷。
用料：
40克干贝
150克米
1500克水
8-10根虾仁，去壳，去虾线
2朵香菇，切丁
适量勺芹菜，点缀
1/4茶匙白胡椒粉，可以省
1茶匙盐
若干滴橄榄油
做法：
干贝40克，50度清洗，沥干水分，4秒/速度10
加米150克+水1500克熬煮35分钟，温度100度，反转，速度小勺；滴几滴橄榄油或其他的油，防噗锅（第一次尝试，建议看守一下）

也可以煮开后调整至98度
最后5分钟放入虾仁、香菇、芹菜碎，起锅前加入1茶匙盐，1/4茶匙胡椒粉，3秒/反转速度2颠锅即可。冷冻虾仁解冻后用料酒姜腌五分钟

注意⚠️：也可以保留芹菜叶，蒸煮后粥品更漂亮，芹菜叶烹煮时间30秒
出锅即可享用
椒盐花生
小朋友们爱吃椒盐花生，研究了下居然也可以这么轻松的就做出来，真的好开心
用料：
150克花生米
10-15克盐
椒盐粉材料
10克黑胡椒1
20克花椒
10克孜然
20克盐
做法：
称出花椒、黑胡椒、孜然重量放入火上小火翻炒至香味出来大概5分钟左右，放入盐再炒1-2分钟后倒入主锅
1分钟速度10研磨成粉状
将花生米放入大点儿的容器里备用，烧水至水开后立即倒入花生中没过花生，浸烫1分钟
把水倒掉控干，放入15克椒盐粉10克盐（喜欢口味重点儿的根据自己的喜好增加）静止5分钟左右
铺平放在可以微波的盘子里
微波炉最大功率叮2分钟后拿出来用筷子翻翻，然后继续放进去叮1分钟后拿出来，重复几遍直到花生熟
好吃的椒盐花生完成了，非常好吃
玉米发糕
吃白馒头是不是感觉很无趣。那就做点杂粮主食来吃吧，我们可以放点葡萄干，蔓越莓，大枣，坚果等进去，不仅能丰富口味，而且还很营养呢！
用料：
100克玉米面
200克白面粉
80克蔓越莓大枣
5克干酵母
70克温水
做法：
准备好食材哦，蔓越莓，大枣，玉米面粉，白面粉。干酵母用70克温水化开
酵母放入面中，另加100克水，将面粉揉成面团
加入蔓越莓和大枣，将面团揉匀
将蒸屉上铺上保鲜膜
将揉好的面团直接放在蒸屉上发酵
发酵至两倍大时，开火，中火，蒸25分钟
香喷喷的玉米发糕蒸好啦
学生党电饭锅版盐焗鸡
用料：
鸡腿
盐焗粉
生姜
葱
油
做法：
鸡腿洗净，划几刀，沥干，放入盐焗粉半包，搅拌均匀，腌40分钟；将生姜切片，葱大段
电饭锅底放一点油，用生姜、葱铺底，鸡腿放入，开做饭开关，等电饭锅自动跳成保温，鸡腿翻面，再将电饭锅调成做饭，等再次跳成保温，取出，开吃！
青柠冰糖汁
用料：
15个青柠
1斤冰糖
做法：
青柠檬去皮、切块、去籽。
用搅拌机打成糊。
过滤。
滤出的汁装瓶，不要装满，留一小容量放入黄冰糖块。盖紧，放冰箱冷藏保存。
无黄油版芝麻花生酥
网上看了很多花生酥的方子都是黄油的，但是为了健康考虑，做了植物油版的芝麻花生酥，结果也是酥的会掉渣渣~
用料：
60g植物油（调合油或者花生油）
100g花生碎
15g黑芝麻
50g糖粉
130g低粉
一个鸡蛋
做法：
花生擀碎，我用的是淮盐花生，所以方子里没有放盐，如果使用的是无盐的花生可以准备一点盐。芝麻下锅不放油炒香，芝麻会自动出油，闻到香味出锅备用
材料称重准备好，鸡蛋留一点刷表面，其他的加入到花生碎跟芝麻，糖粉，搅拌均匀
用大点的碗，加入过筛后的低粉，花生碎，芝麻，糖粉搅匀，再倒入鸡蛋液搅匀，再慢慢倒入油，分次倒入并搅匀，注意别大力搅揉，避免出筋，搅拌均匀就可以了
搅匀的面团开始来整形，拿出一点在手里挤压成小圆放到油纸上有间隔摆好，因为烤制的时候会膨胀一些，注意留出点位置间隔摆放。摆放好后可以在上面摆上半颗花生做装饰，轻压进面饼里即可
开始刷面时预热烤箱，165度预热5-10分钟。留出的一点鸡蛋液用来刷面，均匀刷上每个酥酥的表面。
进烤箱165度烤制15分钟左右，看上色可转上火再上色5分钟
没有黄油也酥得掉渣渣的植物油版芝麻花生酥，摊凉开吃~
特意做的一口酥形状，这方子10g一个小小酥做出来有38颗~
装盒子保存，爱带哪哪吃着~
口水鸡
用料：
2只鸡腿
几段葱姜
2片香叶
2勺料酒
10粒花椒
一把花生
10克芝麻
2勺辣椒粉或块
2勺香醋或陈醋
2勺生抽
2根香菜
1勺香油
2勺麻油
各一勺鸡精白糖
3勺蒜末葱末
1根黄瓜
做法：
鸡腿去骨冷水下锅，放葱、姜、花椒、香叶、料酒煮开后转小火10分钟.煮开后撇去浮沫
蒜蓉、葱粒、香菜碎、花生碎、生抽、香醋、麻油、香油、芝麻、辣椒块（辣椒块用油炸一下）鸡精、糖都放入碗中，把黄瓜切丝放入盘中
煮好的鸡放入凉开水中过一下，可以放冰块在水中，然后把鸡拿出来切丝不要切太细，切好放黄瓜丝上，把调好的酱汁浇在鸡上完成，如果酱汁少可以往酱汁里放煮鸡腿肉的鸡汤两三勺
不得了的牛骨浓汤
小心啊，炖这个汤的时候，虽然可以守在旁边等牛骨的香味一点点渗出来，但是一个不留神就容易把汤汁尝干了。
    湿漉漉的雨天下午，时间充足的话，试试这个不得了的浓汤吧。
    牛骨不用太多，小半根就够了，换成牛棒骨或者牛尾也没差的，只是别省了烤牛骨的工序。
用料：
半根牛肋骨
6-7个番茄
一个洋葱
一大把西芹
三根胡萝卜
30克黄油(烤牛骨用)
5克盐(烤牛骨用)
少许黑胡椒
一枝百里香
20克黄油(炒蔬菜用)
1根胡萝卜
一个土豆
适量盐
做法：
烤箱预热200℃。牛骨加盐、黑胡椒和黄油，放一小枝百里香。烤20分钟。
烤好的牛骨备用。
番茄切块放入搅拌机。
打碎番茄。
过筛打碎的番茄。
黄油化在锅中。
将洋葱、胡萝卜、西芹下锅炒至变软。
加水至没过所有蔬菜，加少许盐，中火煮5分钟。
煮好的蔬菜连汤一起倒入搅拌机。
打碎蔬菜汤。
将蔬菜汤过筛。
混合番茄汤和蔬菜汤，过筛至少三次。使渣子尽量少，汤汁可以轻松流过筛子。
将烤好的牛骨连同烤出的汁水，加入过好筛的蔬菜番茄汤中一同炖煮。煮开后加盖，用最微小的火苗慢炖至少3小时。(尽量使用密闭性较好的锅具，防止汤汁过度蒸发。)
起锅前半小时，胡萝卜和土豆切适口的滚刀块，加入浓汤中煮至软烂。
不得了不得了。
橄榄油煎三文鱼
一碗热粥，一块煎鱼，一盘素菜，一种舒适，请慢用。
用料：
1块新鲜三文鱼排
5毫升白葡萄酒
海盐
黑胡椒
橄榄油
做法：
先来腌鱼。三文鱼洗净擦干，以少许海盐、黑胡椒，1茶匙白葡萄酒抹匀静置。
煎锅烧热，放少许橄榄油，将腌好的三文鱼鱼皮朝下放入，煎1分钟，翻面，再煎1分钟，装盘，撒黑胡椒适量。
烤箱烤薯角
用料：
3-4个小土豆
1大勺＝15克橄榄油
适量盐
适量黑胡椒/五香粉
做法：
1.土豆洗干净，削皮/不削皮，切成薯角
2.擦干薯角，加入适量盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，铺在烤盘上
3.烤箱220°C预热5分钟，放入薯角烤20-30分钟，至薯角上色
网红部队火锅，简单粗暴，色香味俱全
寒冷冬日里，煮上一锅部队火锅，吃在嘴里，暖在胃里。
用料：
1块豆腐
适量蘑菇
8片白菜
适量冬瓜
适量油麦菜
2片火腿片
1份面条
1包味好美部队火锅底料
做法：
豆腐先煎一下，不要煎太久，有白点的为佳，有焦香，又好入味。
这种状态，捞出，撒点盐拌匀
配菜其实很多都可以，比如：土豆片，芋头，丸子，肥牛……随自己口味吧。
姜葱蒜炒香
加水，水和料比例：10：1。放入味好美部队火锅底料一包，两个人吃正好。
搅匀，放配菜。
煮开后，中火煮5分钟。
冬瓜，蘑菇5分熟了，放面条煮熟，面条快熟了，放青菜。
最后，撒点葱花点亮即可。
抱着锅开吃吧！
也可以把煎好的豆腐，放点味椒盐，开水化开一点味好美麻辣锅酱，浇上去，撒葱花即可。
“豆乳盒子”——不要不要的
最近火的不要不要的——
    “豆乳盒子”
 入口的瞬间
 豆乳、奶油、蛋糕、黄豆粉
 层次丰富，口感细腻，
味道一级棒，口感好，还不怕发胖哦，推荐哟！
用料：
#戚风蛋糕卷：
4个鸡蛋
80克低筋面粉
40克细砂糖
1克盐
50克牛奶
50克色拉油
#豆乳馅：
4个蛋黄
80克细砂糖
60克玉米淀粉
400克鲜豆浆
250克奶油奶酪
#奶油：
300克淡奶油
30克细砂糖
#黄豆粉 ：
适量黄豆粉
做法：
色拉油跟牛奶用手动打蛋器搅拌均匀。
加入过筛后的面粉 搅拌均匀 动作要轻 要快 这个时候很容易油水分离.
加入蛋黄搅拌均匀备用  最好盖上保鲜膜避免水分流失
蛋白加砂糖打发至中性发泡  打蛋器提起来 有尖尖  不流动就可以了 蛋白要细腻有光泽 这样才稳定
取三分之二的蛋白倒入到面糊里翻拌均匀 速度要快哦 不然蛋白会消泡的 拌均匀后再将剩余蛋白霜加单面糊里  继续翻拌均匀
将拌好的面糊倒入到烤盘里 入烤箱 上下火170度20分钟后拿出来待凉备用
蛋黄加砂糖软化
加入玉米淀粉搅拌均匀
加入热豆浆拌匀.
上锅中小火煮稠状，冷却到40度备用
放入奶油奶酪 打顺滑（也可以用电动打蛋器低速搅拌均匀顺滑）
淡奶油加砂糖打发
豆乳淡奶油装入裱花袋 裱花袋底部剪大概一厘米的口子
一层蛋糕胚 一层豆乳 一层奶油 一层黄豆粉 再重复一次装满盒子
最上面洒一层黄豆粉
大明虾炒荷兰豆
用料：
300g大明虾
100g荷兰豆
1根小胡萝卜
适量蒜盐
适量葱
做法：
虾去壳去虾线洗净，荷兰豆摘好洗净切片，小胡萝卜切菱形片，葱切段
炒锅烧热入油，大约2汤匙橄榄油，
葱花爆香，倒入胡萝卜翻炒断生，胡萝卜一定要先下油。
然后倒入大明虾和荷兰豆，翻炒均匀
下蒜盐，如果没有蒜盐的话，就放入适量盐，和一瓣蒜末，翻炒均匀几分钟，待虾卷起成圈、彻底变色，就是全熟了，荷兰豆肯定也熟了，可以装盘了，千万不要炒大劲儿了啊。炒过了，虾口感发硬肉质无弹性，蔬菜的营养也流失不少，荷兰豆略微脆一点最好。
家里有小朋友的，多吃这类又美味又健康高钙高蛋白。
春光明媚，槐花饭正当时
用料：
半盆槐花      
适量盐
适量五香粉
适量食用油
适量面粉
做法：
1. 准备好新鲜的槐花，清香扑鼻，太好闻了。
2.槐花清洗干净沥出多余的水，放盐、五香粉、食用油，搅拌均匀。
3.逐量添加面粉，根据自己做的量，一勺一勺看着加。
4. 边加面粉边搅拌，让槐花均匀地粘上面粉。
5. 锅中水开后将拌好的槐花饭放蒸笼里，大火转中火蒸十来分钟。
6.将蒸好的槐花饭盛出，开吃！直接吃就很好吃，淡淡的清香，把春天的美好吃进肚里。喜欢重口味的可以调个蒜蓉辣椒汁拌一下，也很好吃。
cc厨房の深夜意大利通心粉
老公晚上没吃饭 到了半夜果然饿了 点名要吃意大利面 家里没有新鲜的西红柿了 但是还有番茄酱和刚从乡下杀好的猪肉 淘宝买的香料也到了 做起~！
用料：
通心粉
番茄酱
五花肉
九层塔
做法：
五花肉剁成末，用盐和黑胡椒腌制20分钟，多按摩一下，让他们更快入味。
煮锅里开水开了之后放入通心粉，加入少许橄榄油和一些盐，大概要煮15分钟左右，感觉软了就沥干水分用凉水冲一下，加入几点橄榄油让他们不要黏在一起，放在一边备用。
煎锅加橄榄油小火炒至金黄出油，加入番茄酱，小火慢熬，记得加一点煮面用的水，这样汤汁会变得比较粘稠。感觉汤汁粘稠了，加入20ml淡奶油，继续小火慢熬5分钟。
加入通心粉，充分混合，出锅，撒上现磨黑胡椒粉和一些九层塔，用爱心盘装上，开吃~~
有番茄的酸甜，也有淡奶油的creamy感，真的太好吃了！！！忍不住从老公的虎口下了抢了几口，负罪感好大哦。。。哈哈哈哈