xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
虾仁滑蛋豆腐
想吃虾仁豆腐蒸蛋，又想吃豌豆虾仁，索性double 一下！营养丰富又好吃！
用料：
1个鸡蛋
80克虾仁
1勺淀粉
适量盐
1勺料酒
100克豌豆什锦
一小块豆腐
少许鸡精
少许鲜酱油
做法：
什锦豌豆冷水下锅，至浮起捞出
豆腐切成小块，葱切丁备用
虾仁解冻，放一勺料酒，盐少许，一勺淀粉腌制几分钟
烧一锅水，水开放入虾仁，汆烫30秒，保证虾仁Q弹。将焯好的虾仁和小葱放入鸡蛋液，加少许鸡精，盐，搅匀。
起油锅，放入豌豆什锦、豆腐翻炒，加一小碗水，一勺鲜酱油，小火炖煮。煮至水分快收干前，倒入混合好的鸡蛋液。待蛋液成型，用勺子轻轻翻炒均匀。关火，盛出。
砂锅煲仔浓汤番茄面
中午点了螺蛳粉外卖（额外加的腐竹不能浪费）想起冰箱里还有新鲜的🍅 
哇
我可以做个砂锅面了耶
用料：
2个西红柿（切小块）
1勺番茄酱
2克盐
1个鸡蛋🥚
一小撮干木耳丝（热水泡软）
1只砂锅（大碗）
3勺酱油
做法：
第一步 热锅 然后下油 下鸡蛋🥚 “咋” 加一点点水.盖盖子焖1.2分钟 装盘   剩下的油（不够的话再加一点点）下番茄粒煮软后➕酱油➕盐➕糖➕番茄酱 飘香后加水                                              第二步 烧开水 下木耳 2分钟之后捞出 放在锅里面（留一点点等下放最上面）然后同一锅水下饺子🥟煮5分钟再下面条3分钟 捞起面条跟饺子放在木耳上面                                                                 
所有东西装好后把煮好的浓汤番茄底倒进去             开火滚到冒小泡泡 关火🔥 
开吃啦🍜
榴莲鲜果慕斯蛋糕
用料：
2片蛋糕片
奇异果
220克榴莲肉
400克淡奶油
100克牛奶
40克细砂糖
2片鱼胶片
草莓
橙
香蕉
做法：
榴莲肉用料理机打成果泥，鲜奶油打至6分发
鱼胶片用冰水泡软，牛奶用微波加热，放入泡软的于胶片搅拌融化
将2加入榴莲，混合均匀后再拌入鲜奶油即可
将各种果肉切成碎粒，用约10克细砂糖稍腌制
将模具底部铺上一片蛋糕片
倒入四分之一榴莲奶油糊
在上面放入适量果肉粒再倒入四分之一榴莲奶油糊
中间再放一片蛋糕片
再撒入四分之一榴莲糊，铺一层果肉粒
倒入剩余的全部榴莲糊，刮平表面
冷藏至凝固
取出，在上面铺上水果片
再刷上一层镜面果膏就完成了
用风筒将蛋糕四周吹一遍，即可顺利脱模
脱模后在周围装饰上巧克力片就可以了
焦糖奶油吐司（中种法）
用料：
175克金像高粉
3.5克干酵母
50克鸡蛋
64克牛奶
75克金像高粉
20克白砂糖
4克盐
90克焦糖酱
适量（表面装饰）全蛋液
做法：
中种面团材料混合，揉成团
盖上保鲜膜，冰箱冷藏酵至2-2.5倍大
和主面团的材料混合，厨师机打面团，至完全阶段，盖上保鲜膜，室温静止30分钟
排气、分割成2份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静止20分钟
取一个面团，擀成椭圆形，翻面，轻拉四角，整成长方形
从左右各三分之一向中间折叠，压薄底边
自上而下，卷成筒状，捏紧收口
收口朝下，排入吐司盒
盖上保鲜膜，室温发酵至7分满，表面刷全蛋液，盖上吐司盖，入预热180度的烤箱，下层，上下火，40分钟左右，出炉立即脱模，放至室温后密封保存
西红柿茄子打卤面
很少看见这种卤，不过味道真的很不错
用料：
个西红柿3-4
3个鸡蛋
1个茄子
少许克猪肉
少许葱姜
份面条
做法：
用团粉搅拌好的肉片，一会儿备炒
切好西红柿等待煸炒
茄子切丁
煸炒西红柿（过油）
西红柿装盘备用
放入少许油，葱姜，开始炒肉并倒入少许酱油，放入茄子丁搅拌直至茄子丁变软，倒入适量水
放入西红柿，2-3分钟后 准备团粉（用水拌好）倒入使卤变酱，最后飞鸡蛋
西红柿茄子面卤完成啦
酥到掉渣的香酥肠仔卷（手抓饼版）
用料：
1个鸡蛋黄
少许黑芝麻
2块手抓饼
2根肠仔
做法：
手抓饼冰箱取出，斜切开四份，肠仔切段，卷起，表面刷一层蛋黄
进烤箱200℃20分钟就是这样的成品啦。
自制虾条
小小仙爱吃虾，于是仙妈做了这个海鲜的小零食。不油不腻，可以作为小小仙下午茶，边玩边扔在垫子上也不怕脏。补钙又补DHA。
用料：
4只虾
100克，约2cup米饭
1tsp淀粉
1/3cup水
10分制作时间
35分烘烤时间
做法：
准备食材，4只虾，4cup米饭，1tsp淀粉（玉米淀粉，小麦淀粉，红薯淀粉均可）
将米饭倒入搅拌机，加水搅拌成如图的黏稠度
趁搅拌时，将虾切成虾丁。由于美国很难买到带头虾，仙妈这里强烈推荐costco自有品牌的虾，去头去虾线，很方便。Walmart, lucky’s, Safeway, sprouts的虾都泡过药水。当然这些药水是在FDA认证范围内，为了改善口感，让虾肉更滑嫩。但是仙妈还是更喜欢不泡药的costco虾肉的紧致感。
加入虾丁和淀粉，继续搅拌均匀
将烤盘铺上油纸。由于仙妈家没有裱花袋，非常时期又不能去买，于是将虾糊倒入zipped袋子中，封口后将袋子一角剪一个5毫米的开口，然后前后移动挤出造型，
这种造型便于宝宝拿和咬断。当然大家可以剪成1厘米的口子，做成直的虾条，也可以做成虾的形状。
烤箱中320华氏度上下火烘培30-35分钟，关火后用预热烘3-5分钟。由于每个烤箱火力不同第一次最好在30分钟的时候看一下。烤第一炉时，仙妈去喂奶，让仙爸看一下，结果糊了，就不发照片了。
冷却后立刻密封保存。仙妈在热的时候就直接密封了，结果返潮，不脆了。但是小小仙还是一下吃了十几个。
很多妈妈想给宝宝补DHA，但又担心海鲜吃多了，汞超标。仙妈研究了日常海鲜的汞含量，供大家参考。
欢迎关注公众号C博士的营养美食课，共同交流健康科学的饮食。
鸡蛋蔬菜卷饼
用料：
100g普通面粉
2g盐
200g温开水
1只鸡蛋
2片生菜
2棵葱
适量黑、白熟芝麻
适量番茄酱
做法：
准备好面粉
温开水里加入盐搅拌盐融化，慢慢倒入面粉中
用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗粒的稀面糊，静止片刻
生菜洗净后用凉开水过一遍甩掉菜叶上面的水，葱洗净切成葱花备用
不粘锅烧热后改小火面糊倒入锅的正中心，轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼
等到面糊凝固打入一只整鸡蛋，用锅铲轻轻戳散蛋黄
再用锅铲将鸡蛋液轻轻抹匀整个面饼，等到鸡蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花
翻面后再煎30秒即可
出锅！鸡蛋面朝下抹上自己喜欢的酱料（番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等）
放上生菜叶卷起，拿起开吃吧
简单快手早餐～鸡蛋卷饼
一份美味早餐完成
极简版苹果派-苹果烤着吃更香
“配齐”小朋友每天都要吃半个苹果，
跟我一样，只吃粉的。
只要有一点酸，那小表情丰富得难以描述。

随着天气转凉，每天蒸锅里都有半个粉苹果，
蒸完以后那是又香又粉，
所以我还是得弄点尝尝。

故技重施，把上次的香蕉派的做法用苹果上。
熟了的粉苹果，真的很赞。
加上蛋挞皮天然的酥皮效果，
刷上蛋黄液，撒上芝麻，
用料：
1个苹果
7个蛋挞皮
1个蛋黄
适量白芝麻
15g黄油
25g细砂糖
适量生粉
做法：
配料如图☞

烹饪时间：25分钟
苹果去皮切丁，越碎口感越好
平底锅小火，融化黄油
放入苹果丁，翻炒均匀
放糖
炒匀后，苹果会析出汁水
如果木有，可以加一点点清水
生粉勾点芡
蛋挞皮放一点炒好的苹果酱
剥去锡纸，对折抹平，刷上蛋黄液
撒上白芝麻
全部弄好后
烤箱220度，上下管、中层、10分钟
我发现很多水果弄熟了更好吃，
比如香蕉、苹果、菠萝，
天然的香气在烤箱的烘焙下成倍的散发。
喜欢软一点的烤10分钟，
喜欢酥脆一点的烤15分钟，
烤箱功率都不同，记得在旁边观察，
糊了我可不负责。
这天气，若是慵懒的在榻榻米上晒个太阳，
喝上一杯现煮的奶茶，品一品现烤苹果派，
这就是人生。
小清新西西里橙子蛋糕
做了这款蛋糕后，觉得如果以后开一间蛋糕店，这个绝对是个畅销产品！虽说从方子的比例来看，像一款磅蛋糕，但是，因为加了鲜榨橙汁在里面，那个比例刚刚好可以吃到磅蛋糕的丰盈，但是绝不会感觉到黄油的甜腻，又有点介于海绵和戚风蛋糕之间的松软，入口的第一感觉就是，真是个好方子啊！赶紧转来分享！
用料：
125g黄油
60g色拉油
100g细砂糖
4只鸡蛋
240g低筋面粉
5~6g泡打粉
一小撮盐
90ml鲜榨橙汁
10ml朗姆酒（没苦杏酒）
适量（可选）橙皮碎
100～150g淡奶油
适量橙肉
做法：
软化的黄油和细砂糖放盆中，用打蛋器打发至颜色变浅、松发为止。
鸡蛋分四次加入，每次加入都需打发均匀。
再加入色拉油打匀。
把过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐一次性加入到打发的黄油中，搅拌均匀。将鲜榨橙汁、朗姆酒加入。
把蛋糕糊舀入纸杯内，约8分满。放入预热好190度的烤箱中层烤20分钟左右即可。
打发淡奶油作装饰，并用橙肉点缀即可。
粘豆包
小时候寒假姥姥家的记忆
用料：
馅料：
60克红芸豆
210克红豆
50克白糖
330克水
豆包皮：
100克玉米粉
400克大黄米粉
3克干酵母
320克（根据自己的面不同可能会有误差）温水
做法：
红豆和红芸豆洗干净，加入330克水，浸泡一晚上
把泡好的豆子放入高压锅内，如果一点水都没有了（全部被豆子吸光），就再加入30克水，不过千万不要加多，豆馅如果太稀肯定是没法包的，焖煮1个小时，我的豆子焖完是这个状态
厨师机搅拌碗中加入50克糖
把煮好的豆子趁热加入搅拌成泥状
不到一分钟就成泥了，也可以用勺子压，小时候都是我帮妈妈压豆馅，边压边可以偷吃哈
最后变成这种干干的，略带颗粒状的豆馅，没忍住舀一勺吃，真香，怪不得小时候喜欢😘豆馅弄好后放入袋子中封口，防止变干，下面去和面
100克玉米面和400克大黄米粉混合，再加入3克干酵母
用筷子搅拌均匀
倒入310克温水，和成这样的面团，盖好发酵，等待面团发酵的时候，把豆馅分成40克左右一个的小团，后面补了图
发酵到大概是1.5倍大就可以了，表面开始有裂痕了，再加入一些水，大概20克左右，把面团揉一揉，如果不加水面不成团
揪一块面，大概50克左右
像这样把面团捏一下，再把豆馅放进去，一点点的挤压，直到把豆馅全部包进去，
如果为了包的顺利，包之前手上蘸点儿水，让面团更加具有延展性，包好后可以挤压一下，让豆包上面小，底部大
包好的豆包盖上保鲜膜静置半小时，
热锅上气后将豆包放入锅中，中火蒸20分钟，关火后再焖4分钟左右
热呼呼的的粘豆包出锅了，手上涂少许油将豆包从锅里取出，切记：放在不粘的揉面垫上，晾凉
凉透的粘豆包，色泽更加金黄诱人😍，明天的早餐就吃煎豆包啦
忘了说了，发面的时候把豆馅团成40克左右一个的小团共15个，盖上保鲜膜，防止干裂，
这个豆包真的是皮薄馅大，如果包起来实在有困难可以把馅料减为30克哈～
银杏也冒芽了
冬天多喝汤补血养颜汤之～【白萝卜焖牛腩汤】
用料：
材料：白萝卜、牛腩、八角、桂皮、香菜、姜片、蒜瓣
调味料：生抽、米酒、柱候酱、清水、适量的冰糖、白胡椒粉、白胡椒粒、盐
做法：
1⃣️锅内放油，然后放入姜片和蒜瓣炒香
2⃣️把牛腩也倒进锅里翻炒片刻
3⃣️调味料加入：
👉🏼生抽
👉🏼米酒
👉🏼柱候酱
👉🏼清水
4⃣️然后再放入
👉🏼八角和桂皮
5⃣️再加入调味料：
👉🏼适量的冰糖
👉🏼白胡椒粉
👉🏼白胡椒粒
6⃣️加入白萝卜，以中小火焖煮两个小时
左右
7⃣️放盐调味即可
8⃣️出锅放上一大把香菜享用
9⃣️ 【白萝卜焖牛腩汤】完成了
玫瑰酒
入秋兴致来了，开始泡花酒和果酒，跟小伙伴们分享一下～
用料：
朵玫瑰
克冰糖
克高度白酒
做法：
剥玫瑰花瓣，最外面的不要，不新鲜的不要。选中间的部分
一层冰糖一层花瓣，分量不限，随意就好。
花瓣和瓶子都是干的，无油无水
冰糖压在玫瑰上一层一层
我用的三斤装的桶装黄冰糖，手抓的。
将酒倒进瓶内，淹没花瓣。等待一个月再开封。
胡萝卜玉米瘦肉汤
只有一个电饭煲，你能做什么？
用料：
1根玉米
2根胡萝卜
适量瘦肉
5个红枣
1把粉丝
做法：
洗干净食材和器皿，放入电饭煲。
加入半锅水，具体数量看你的食材和饭量。
按电饭煲的“煮汤”按钮，煮好了就能喝了。
最后喝不完了，把汤再次烧开，粉丝丢进去煮，开了后，开吃。
腊肠炒花菜
又香又下饭的腊肠炒花菜~ 
记得多准备2碗大米饭哦！
用料：
2根腊肠
1个花菜
2根小米辣
1把韭菜
适量盐
2勺蒸鱼豉油
1勺孜然粉
1勺耗油
2瓣蒜
做法：
花菜洗净切成小朵
腊肠切片
韭菜切段
锅中热油，放入腊肠片翻炒出香味
加蒜片炒香
直接放花菜，翻炒
加盐翻炒到花菜翠绿色
加小米辣圈 1勺孜然粉 1勺耗油
大火快速翻炒到花菜断生炒熟
放入韭菜
再加入2勺蒸鱼豉油
继续发货翻炒均匀就可以出锅啦~
香滴很~
超快速【炸酱面】零失败！半小时！
超级快速的诀窍在于高科技！得先买好了【绞肉机】和【压面机】，灰常方便，也好清洗。
如果没有，看完绝壁被种草。。请捂好钱包……
（为毛我像个推销的…………）
这个搅拌机和压面机用了好久，已经给好多人成功带货，爷爷奶奶都说好！
超级快速做炸酱面！好吃到舔盘！不需要任何烹饪技巧，大神请点左上角退出……
【绝对保证生熟分开，摸过肉洗手，洁癖以及强迫症放心食用】
用料：
一小块肥瘦猪肉
适量葱姜蒜
一根黄瓜
适量绿豆芽
3份面条
1根芹菜
1个压面机
1个绞肉机
做法：
1.葱姜蒜切成块就行。2.肉要肥瘦分开，肥肉先下锅炸出油。3.瘦肉和葱姜蒜一起放，所以搅一起，注意千万不能像饺子馅一样绞太碎。4.可以准备一点芹菜碎来配面吃。
这一步非常非常傻瓜，没拍视频。1.热油，冒烟。2.放肥肉，榨干。3.放葱姜蒜和瘦肉末。4.加适量面酱到颜色变黑。5.出锅。
摆盘。怎么好看怎么来。
腌萝卜
用料：
一根萝卜
好多好多糖
五勺醋
半头蒜
十勺生抽
一勺老抽
做法：
将白萝卜洗净后切厚片。一厘米到两厘米之间的厚度。
用糖腌两小时以上
我腌了五个小时。腌出了不少水。
把腌好的萝卜片清水洗净控干。
酱萝卜片放入容器中，一层萝卜铺几片蒜片儿再铺一层萝卜片，重复操作、直到放完所有萝卜片。倒入醋、生抽、老抽。容器加盖后放入冰箱保鲜层腌制。三小时后即可食用。
我腌制了一天一夜。
客家焖鸡
用料：
半只鸡
2勺酱油
1勺海天柱候酱
1勺海天黄豆酱
一小节片糖
1根蒜苗
半勺老抽
2小片陈皮
做法：
蒜苗姜片糖热油下锅加生抽煎一下鸡——然后加水盖过鸡——加柱候酱黄豆酱小火焖——焖到收汁即可
紫薯汤圆粥～早餐
紫薯煮粥不够甜，汤圆单吃齁甜，这两个搭配一起是完美。


搭配：
紫薯棒渣小米
紫薯小米黑米
紫薯小米燕麦米
用料：
紫薯
小米、棒渣
彩色汤圆
做法：
棒渣小米和紫薯块一起煮成紫薯粥，可以充分利用预约功能。
开水煮彩色汤圆，我的汤圆还是元宵节自己包的，冰箱拿出来直接下开水锅
汤圆煮熟直接捞在紫薯粥里，完成
火焰蛋白霜柠檬凝乳可可杯子蛋糕（详细做法😇）
想到了这个好吃的搭配，值得记录一下～蛋白霜轻盈的质地除了奶味无法跟奶油比，其他它OK的😛
没有火枪的话可以试试将杯子放烤箱上方，上火200度试试（自己没试过😅）
用料：
2个可可杯子蛋糕
1个大柠檬
1个鸡蛋
1个蛋黄
30克白砂糖
5克（可选）橙子力娇酒
10-15克（可选）黄油
蛋白霜
1个蛋白
15-20克（最多是蛋白的量）白砂糖
几滴柠檬汁
做法：
柠檬清洗干净后刮出柠檬屑，留一些后期装饰用
切开两半后中心划个圈 ，方便挤出柠檬汁
鸡蛋打散加入细砂糖混合均匀
与柠檬汁混合，加入酒
两种方式加热：1 隔热水加热，偶尔搅拌，成功率高但速度慢；2 直接小火加热，不停搅拌，直至黏稠顺滑，但要小心多搅拌以免糊底，很快就粘稠了
加入软化黄油融化后贴膜冷藏降温
准备好可可杯子蛋糕，准备打蛋白
蛋白加柠檬汁和糖打至中性到干性发泡之间
组装：杯子蛋糕上抹一些柠檬凝乳，再抹上蛋白霜后火枪喷至上色即可，最后撒一些柠檬屑，糖霜，插入喜欢的装饰即可
是否有在吃米其林的感觉😅😅
柠檬凝乳可以冷藏保存3-4天（有疙瘩是因为柠檬屑，正常）
红豆波霸珍珠奶茶
红豆Rooibos 风味珍珠奶茶，选用南非产的Rooibos 茶制作。
用料：
红豆
波霸粉圆
南非Rooibos 茶
全脂牛奶
蜂蜜
白糖
做法：
先把红豆用水泡一晚上后，用入白糖后（喜欢甜的多放些）用高压锅打20分钟，我用的是大红豆，如果觉得红豆还不够酥软，再打5分钟，直到红豆酥软为止。
波霞粉圆按使用说明书上的提示，先用开水泡入然后烧开，再电饭锅中烧半小时，我烧了有一个小时，直到透明色即成。
波霸粉圆烧熟后，即用冰水冲洗，然后调入一些蜂蜜。
先加粉圆后加红豆。
开水泡一袋南非产的Rooibos 袋泡茶后，加入牛奶后，充入步聚4中即成。
如果喜欢冰冻的感觉，可在奶茶中加入冰块，或者冰淇淋看个人喜好，本人觉得味道也应该不错的，有兴趣的朋友可以试试看，一包粉圆可做很多杯，喝不完的可放冰箱下次再喝。
用料最简单最好炒的农家辣椒小炒肉
这道菜用料简单，但是味道很有特点，喷喷香
用料：
250克猪肉
150克青椒
0.5瓣大蒜
3片姜
1段葱
2茶匙花椒(面)
0.5汤勺生抽
些许盐
做法：
准备好青椒，葱姜蒜，切好
猪肉，五花肉或者肥瘦肉都可以，切片
中火，锅烧热，放宽油烧热，然后下肉煸炒，不用勤翻动，肉炒得还不太干，但是一面微微变色就可以先盛出来
锅里还有剩油，直接把准备好的配料全倒进去，翻炒出香味，大概十来秒，再把肉倒进去一起炒
这时候开始调味，生抽盐耗油，花椒面多放一点，大概两茶匙，注意不是汤勺哦，如果两汤勺可能会麻死哈哈😄翻炒一小会就可以出锅啦，如果你用的是花椒粒就跟青椒一起下锅
登登登登，还不错吧
豉油鸡
宝贝学了中国美食一课，老师让孩子们亲自去寻找做美食的！品美食的乐趣！于是我带着孩子做了一道用料既简单，鸡肉嫩滑可口的豉油鸡。
用料：
半只（2斤左右）嫩母鸡
300克厨邦牌味极鲜醬油（豉油）
450克清水
60克红糖
做法：
把水，醬油，红糖一起倒进锅里
用勺子把料汁浇到鸡身上，然后盖上锅盖煮5分钟，，打开锅盖，把鸡翻面再用勺子浇料计到鸡身上，转小火盖上锅盖再煮2分钟，这样2分钟煮2分钟浇料汁，用同样的步骤直到鸡肉熟悉
收汁
料汁起糖胶捞出，斩块
糖醋排骨
用料：
500克排骨
6片姜
6瓣蒜
两段葱
三勺料酒
两勺酱油
一勺醋
一勺白糖
一勺番茄酱
做法：
1、排骨切成小段冷水下锅，加入适量料酒、姜片，水开撇去浮沫，捞出备用
2、锅烧热倒入少量植物油，放入几个姜片，倒入排骨煎两面金黄加入蒜片葱段
3、倒入一汤勺料酒、一汤勺陈醋、一汤勺白糖、两汤勺酱油（生抽），炒匀
4、倒入没过排骨的开水,调中小火焖20分钟
5、二十分钟后调入盐，大火收汁，加入少许番茄酱炒匀出锅
番茄酱根据个人口味添加，不添加也是很好吃的
【懒人三步】全蛋蛋挞
用料：
2个鸡蛋（较小）
60克牛奶
15克糖粉
1勺炼乳
40克淡奶油
6个蛋挞皮
做法：
这个配方做六个蛋挞的分量刚好，将称量好材料全部混合后过筛
倒入蛋挞皮，入烤箱上下火200度烤25分钟，
热气腾腾出炉
装盘
无敌烤鸡腿，谁都会做~只因太简单!
这款烤鸡腿，只要腌制到位，烤出来就香得不要不要滴！
用料：
4只鸡腿
做法：
鸡腿去骨~沿鸡脚环切一圈，然后自上而下切一刀，鸡骨轻松就取下啦!
料酒，照烧酱，蜂蜜，老抽，拌匀后密封放冰箱里冷藏(昨晚腌制，今天中午吃上正正好，入味)
烤盘铺锡箔纸，一面高温烤15分钟后翻面
再烤另一面15分钟(烤箱灯开着，随时观察)
切块，沾烤盘里酱汁，就是香得不要不要滴！
红糖姜枣膏
红糖姜枣膏真的是我的福音！本人刚生了孩子现在才两个月！大家也知道刚生完孩子面色苍白不说还黄有的还发青！我本人一直喝这个姜枣膏现在走出去人家都说我面色红润、一点也不像刚生完孩子那样！所以我每天早上都坚持喝！
用料：
1000克老姜
1000克红枣
1000克红糖
50克枸杞
做法：
我采用的自家种植的老姜！（姜要选老的！姜还是老的辣）
姜去皮备用！
红枣去核备用！
把姜打成姜蓉，或者剁碎。千万不要榨成汁了。
把红枣打烂，或者剁碎！
把姜跟红枣混乱放入炖盅，再加入红糖、枸杞！隔水炖！
炖足十个小时就完成啦！炖出来是这样的！
台湾名菜“苍蝇头”~菜名很奇怪.却是下饭神器
这道菜做法简单，鲜香可口，荤素搭配，营养下饭，和米饭在一起真是绝配。
用料：
150克五花肉
1把蒜苔
3瓣蒜头
3个小米椒
1小勺豆豉
适量油.盐
适量生抽.料酒
1勺淀粉
1小勺白糖
做法：
五花肉洗净，切成小肉丁。
肉丁加料酒.生抽.糖.淀粉腌制20分钟。
蒜苔洗净，切成小段。
蒜切丁，小米椒切小段。
起锅烧油，油热放肉丁翻炒至金黄，出锅装盘备用。
重新起锅烧油，放蒜.椒.豆豉炒出香味。
放入蒜苔.盐翻炒入味。
再放入肉丁一起翻炒。
放入一点点鸡精，翻炒均匀即可出锅。
成品图。
炸虾丸
用料：
5斤虾
半斤马蹄
2粒鸡蛋
3两面粉
2小撮盐
适量白猪肉
1丛葱
半锅油
适量十三香
做法：
虾去壳去虾线切块，马蹄切丁，白猪肉切丁，葱切葱花，磕入鸡蛋，加入面粉、加入盐和十三香（我下三小勺尖，按个人口味），然后把所有材料和匀。
锅里加油，中小火加热至油冒泡泡后用左手虎口压虾浆，用汤勺把压出来的虾浆舀入油里炸，舀一下沾一下油，避免汤勺黏连虾浆。
炸至虾丸金黄色时捞起滤干后复炸一次。
完工，金黄酥脆，虾肉鲜甜，不错。
减肥版豆乳盒子
在豆瓣零食拉踩组学的。
成品主要是酸奶的味道，还有一点麦片的口感和豆浆粉的味道。我觉得还是好吃的，虽然不如高热量的好吃。不过也还可以。
用料：
适量酸奶
适量无糖豆浆粉
适量纯燕麦片
做法：
一层纯燕麦片，一层酸奶，再加上一层无糖豆浆粉
放冰箱里冷藏一夜
第二天早上吃。如果肠胃不好，可以拿出来放一会或者放微波炉里热一下。
脆皮烧肉炒蒜薹
用料：
蒜薹500g脆皮烧肉500g
大蒜若干
做法：
热锅，放油加入蒜头爆香；
加入切好的脆皮烧肉翻炒至表皮金黄；
加入蒜薹翻炒两分钟，加入适量温水大火焖至收汁即可！
完完全全无添加的蛋黄溶豆
宝宝添加辅食以后可以适当吃点零食的，自制无添加入口即化蛋黄溶豆是个很好的选择哦
一口一个，可以让宝宝自己拿着吃，练习抓握和自主进食
用料：
1个蛋黄
6克奶粉
做法：
一个正常大小的鸡蛋，取蛋黄，大约15g
打发至蛋液低落不立刻消失，就视频上那样  我大概打了10分钟左右
一勺奶粉是5g，我挖了一满勺，6g左右吧，放进打发的蛋黄液，拌匀
记住，是拌，不是搅拌，不要画圈圈
奶粉我用的是爱他美，据说有的消泡和奶粉有关，但我没实验过
拌好的蛋奶糊放进裱花袋，剪一个小小小口就行了
挤的时候每个距离不要太近，我有几个烤过就连一起了
我手残党做的不太好看啦，你们尽量挤的大小都差不多的，烤起来会比较均匀

烤箱140度预热10分钟（这个工作在打蛋的时候就可以同时做了），110度烤20分钟
这个具体还是要根据自己的烤箱情况哦，可以多做几次摸索摸索

成品啦啦啦～
晾一下就密封保存起来，自己做的没有添加，要尽快吃完。我每次只做一个蛋黄，吃个两三天的样子
纯蛋黄无添加，入口即化，6个月以上对蛋黄不过敏的宝宝就可以吃啦，超级简单，大家快动起手来吧
琥珀核桃
用料：
核桃仁
白糖
花生油
做法：
将核桃仁处理干净，去掉中间的隔膜，掰成两半，炒锅加少量的油，凉油时放入核桃仁，小火翻炒，出香味，想要发糊即可盛出
再加入少量的油，倒入白糖，小火加热并轻轻搅拌，成液态
倒入炒好的核桃，均匀的粘上糖浆即可。待凉后放入密封罐，随时享用
凉拌海带丝（附洗干海带超干净方法）
感觉干海带比现成的海带丝好，易保存，而且清洗起来一点儿不麻烦，用下面这个方法洗得超干净！快试试吧o(^_^)o
用料：
1片干海带
1小块胡萝卜
1根香菜
1根小米椒
2瓣蒜
1片姜
勺醋
勺香油
勺生抽
做法：
干海带一片
直接放蒸锅蒸15分钟
蒸海带过程中切蒜末、姜末，香菜切小段，小米椒切片，这时胡萝卜也切丝，胡萝卜是用来点缀的，不放也行
蒸好的海带放水里洗，用手搓，稍微用点劲儿就好
看洗海带的脏水╮(╯▽╰)╭，洗三遍左右，看水清了就可以啦
洗好的海带切丝
锅里水煮开，海带丝煮七八分钟，因为之前蒸过了，所以不用煮太长时间，煮好后放凉水里过一下，然后沥干备用
胡萝卜煮30秒（其实胡萝卜最好过下油，我懒了╮(╯▽╰)╭，煮好后过凉水，沥干备用
锅中放油，油热后放姜、蒜、小米椒炒香，关火
倒入生抽，拌匀
沥好的海带丝和胡萝卜丝里倒入陈醋、香油，放上香菜，拌匀
把锅里炒好的料放入，拌匀
尝尝吧(*^_^*)
莫吉托鸡尾酒
用料：
适量薄荷
适量冰块
1瓶苏打水（气泡水）
3克白砂糖
1个青柠
1瓶RIO鸡尾酒（或白朗姆酒30毫升）
做法：
薄荷叶洗净。
柠檬用盐搓洗表面蜡质，切块，
杯中加薄荷味，糖，用打蛋器或擀面杖压出薄荷汁。
倒入半杯气泡水，倒适量雪碧和RIO鸡尾酒，量可以根据自己的口味增减。
炎炎夏热，喝上一杯，冰爽啊。
很喜欢的一款鸡尾酒，制作也简单。
石斛土鸡汤
用料：
250克土鸡
200克石斛
适量干贝、姜
做法：
冷水下锅，慢火氽去血水，捞起备用
清洗好后，切成段备用
洗净，泡2小时以上，备用
将原料放入瓦锅，倒入山泉水，武火烧开，转文火，再转小火，慢煲40分钟，调味即可。
汤清味鲜去火。
白菜面
老公一直叨叨说爱吃大妈做的白菜面，因为我都没吃过，所以决定自己研究一下，没想到老公说真的很好吃！对于老公这种吃素的人来说，是最对胃口的吧？
用料：
5片白菜
1个鸡蛋
一斤面条
适量葱姜蒜
食量花椒，大料，辣椒
一小把木耳
两根腐竹
3个香菇
做法：
木耳，腐竹温水泡发！白菜白梗和绿叶分开切段！香菇切片！先热油锅炒个鸡蛋，捞出备用！
热火冷油下葱姜蒜片，花椒，大料，辣椒，炒香后捞出，因为不想吃到调料？
然后下白菜梗，木耳，香菇，加老抽多点，生抽适量，醋少量翻炒至白菜梗变软！加入白菜叶翻炒，大火炒至白菜炒软，放入炒熟的鸡蛋和腐竹，加水至与菜齐平，盖锅盖炖煮半小时，白菜一定要长时间炖煮入味才好吃！
最后大火收汁，出锅！
面是买的现成的面条，因为方便哈！浇了菜就能吃啦，简单易做！
菠萝饭
菠萝的香甜一般人都无法抗拒！实在是太诱惑了！
用料：
1个菠萝
6碗米饭
150克青豆
100克胡萝卜丁
5朵香菇
1根水果玉米
4根二青条
半只洋葱
3勺生抽
2勺白糖
2勺盐
10根香葱
做法：
准备好菠萝，花十字格，用小刀把菠萝肉削出，然后用铁勺把下面层贴菠萝皮的肉挖下来！
把菠萝肉挖下来备用
把一点盐和醋把蔬菜泡一下，尽量泡时间长一点，去掉蔬菜表面的农药残留和保鲜剂残留！
全部切丁，洋葱可以分开放，感觉洋葱生一点更好吃，可以炒到最后放洋葱！
先放油炒一下豆子，红萝卜，洋葱，玉米粒，豌豆，一起放下去翻炒，放一点盐，生抽，白糖，把豌豆，胡萝卜炒熟为止！
把饭一起放起去翻炒，把菜和菠萝的香味炒入饭中，先把香葱头放进去翻炒，再放二青条，最后再加一点糖，生抽！
叶贴（艾叶➕白背麻叶）
在我的家乡用特定的叶子贴的都叫做叶贴。有的地方会拿艾叶来做清明粿，也有的叫艾粿，有些人喜欢只用白背麻叶（苎麻叶）做。艾的作用不用我说大家都知道。白背麻叶呢，是清热祛湿的。做出来的饼是青色的，蒸熟后就会变成黑色。
用料：
3斤糯米粉
1斤粘米粉
50克糖
2斤白背麻叶
2斤艾叶
30克苏打
做法：
先来认识一下，图一是艾叶，也可以到市场上买一些，或者农村里摘。只要前面一截嫩芽。三四月份的艾是非常嫩的。摘回家和白背麻叶一起清洗干净。
这就是白背麻叶。可以摘叶子也可以摘嫩芽。嫩芽最好。叶子要挑嫩一点的摘。把洗干净的艾叶和麻叶一起放到锅里煮开，水开之后把苏打放进去煮。（苏打可以软化艾叶和麻叶）碱水也可以。碱水就放6克。可是我不喜欢碱水的味道，所以还是建议亲们放苏打的。没有苏打。没有碱水也不怕，只要你有打汁机。煮熟放进打汁机里面打烂就行。                                  煮到熟透可以用手捏捏看是否能把叶子捏烂，可以捏烂就捞起来沥干水用工具（擀面杖之类的）把叶子捣鼓烂。加糯米粉和粘米粉进去搅拌成絮状。如果太干可以把锅里的水倒进去一起搅拌，也可以用开水。
这个是馅料，笋干，瘦肉，萝卜干。作法是，笋干萝卜干提前泡开。切碎。把瘦肉切成沫炒香，把笋干，萝卜干倒进去一起炒熟。我放了花生油，盐，五香粉，些许酱油。（注意，笋干泡开之后要出三次水，切丝后出一次水再切丁）
花生瘦肉馅。买的花生米，洗干净炒香用玻璃罐压碎。我用的擀面杖。（注意，洗干净最好沥干水再炒，不然会有点粘锅。炒花生米绝对是技术活，太累了！要不断翻炒。炒到整颗花生米香脆就可以了。）
把团团搓好，就可以包馅料了，造型随意。只要你喜欢就好。
叶子忘记拍照了。这个叶子和菠萝树的叶子有点像。没有也可以用菠萝树的叶子代替，也可以用芭蕉叶代替。这是我印好的。
煮好的，忘记拍照。只剩几个了。哈哈。超级好吃。因为馅料多了，所以用糯米粉做了几个白的叶贴。
香菇藕丸
苏州的冬季下起雨来真的吃不消，是那种绵绵细雨，细雨随着风飘着，分散出密密麻麻的雨丝，呼吸间都是湿嗒嗒的味道……
需要一点热量😄
香菇➕莲藕
用料：
2节莲藕
5朵香菇
2个鸡蛋
适量糯米粉
适量玉米淀粉
适量粘米粉
适量盐巴
炸丸子用玉米油
做法：
莲藕和香菇
莲藕洗净去皮控干水，擦丝（我用这个擦丝，从粗到细擦下来的，藕丝有粗有细的）
香菇去蒂洗净切片
切片的香菇过水（稍微煮会儿）
香菇挤干水切丁，拌匀
磕俩鸡蛋，拌匀
糯米粉，拌匀
玉米淀粉，拌匀
盐巴（适合自己口感的就行，提醒下，不能太多，咸了就不好吃了）拌匀
粘米粉，拌匀
起油锅，5成热的时候下锅炸，等油温上升了，转小火炸至金黄色即可
油温上升了……
炸好啦～
天冷需要油炸的食物😂
丸子这样做（一个人在家没法拍😂，将就着看看吧，这个拍了给不太会做丸子的亲们研究）
抹茶酸奶芝士慕斯
用料：
2片抹茶味蛋糕胚
克奶油
鱼胶粉
片芝士
克牛奶
滴柠檬汁
克酸奶
加进蛋糕胚里面的柠檬屑
做法：
我最喜欢这种有很多窟窿的蛋糕胚
芝士室温融化
酸奶加吸过水的鱼胶粉，加牛奶小火煮，白砂糖
打发好
加入酸‘死’你的柠檬汁
一点点加入芝士里面
倒入酸奶芝士液，冷藏到表面能放入另外一片蛋糕
牛奶，鱼胶粉，抹茶粉，虽然样子很恶心
奶油打发，七分就行了，我太厉害了打了九分
冻入冰箱，半小时就行了，时间按照情况而定
好了噢
无牛奶，无破壁机版本南瓜糊
挺多人体质其实不适合喝牛奶的，专门为了和我一样体质的人，写下的南瓜糊攻略
用料：
克南瓜
淀粉
木糖醇
做法：
南瓜洗干净切小块
锅中放南瓜块，放水，水超过南瓜
大火烧开
烧开后，换小火煮熟，用勺子把南瓜块压成泥
期间淀粉淋一下，目的是增加稠度，喜欢稠的多放点
最后根据个人口感放一点糖
芹菜肉水饺
仅为记录数量，因为每次都掌握不好^_^
用料：
300克芹菜
150克肉馅儿
做法：
肉馅儿
加菜
成品53个水饺
减肥食谱第二天
两个人一起减肥
用料：
西兰花🥦
大头菜
土豆丝
韭菜
薏米红豆芡实粥
紫薯
做法：
提前把豆子泡了一宿，煮一个小时
煮好啦
煮粥的时候蒸紫薯
韭菜炒土豆丝 小小的一个土豆🥔
西兰花和西红柿🍅
水煮大头菜
万能水煮菜蘸料
看着很多，但是没有吃完，两个人剩了好多 都很饱腹，水煮菜都吃完了 剩下的准备中午吃
南京大肉包
用料：
150克中筋面粉
3克酵母
4克糖
3克泡打粉
85克水夏天
馅
3大勺红烧酱油
20克水
3大勺香油
150克五花肉
做法：
除了馅一下，面粉所有材料全部混合一起揉到稍微光滑，一般15分钟即可！盖上毛巾休息10分钟。
醒了10分钟的面团揉成长条，分切成四个小面团，开始包包子。
包好的包子放到笼屉里休息20分钟，膨胀到一倍大。
馅料除了香油，所有材料顺时针搅拌起劲，要15分钟，然后香油加入，起到封油状态。
锅里水烧开，上醒好的包子，蒸10分钟即可出锅，包子就OK了！
黑糖枣姜曲奇
用料：
20克黑糖
60克（去核后）红枣
块（母指大小）姜
100克黄油
50克麦芽糖
1只土鸡蛋
20克（没有可不放）小麦胚芽
1克小苏打粉
220克低筋面粉
做法：
姜切小颗粒，红枣剪或切碎，溶化黄油
麦芽糖、黑糖倒入溶化的黄油，伴匀，倒入姜粒和红枣伴匀，待凉
倒入鸡蛋到步骤2，伴匀，倒入小麦胚芽粉，伴匀
筛入小苏打粉和低筋面粉，伴匀
整型成条状，冷冻个把小时，烤箱预热180度，切片，入烤箱中层170度15分钟，余温继续焖，如果放凉还是不酥脆就120度 时间酌情增减
重油香蕉蛋糕
香蕉蛋糕有着香蕉天然的香味，又有着醇厚的黄油味。而且这是一款极易操作和学习的蛋糕种类，尤其是在冬天，重油味的蛋糕让你在饱腹的同时也极易产生幸福感，那种沐浴在冬日阳光下的舒适与自在。当然想减肥的女孩子们还是远观为妙，毕竟那每一小口的摄入都是让你后悔莫及的卡路里。
用料：
250克香蕉
240克低筯面粉
200克黄油
130克细砂糖
70克红糖
2.5ML小苏打
60克牛奶
做法：
打入鸡蛋，并加入细砂糖和红糖，用打蛋器高速打发
打发的程度为非常浓稠，提起打蛋器蛋液会缓缓滑落，并可以在盆里画出花纹，花纹不会立马消失
黄油隔水融化，加入打发好的鸡蛋里，并继续用打蛋器打至均匀
加入牛奶，搅拌均匀
将香蕉放入保鲜袋拍成泥状为止
将香蕉泥加入以上的鸡蛋混合液里，筛入低粉、泡打粉，用刮刀搅拌均匀
装入模具，180度，上下火10分钟
软糯小蒸糕🍰简单版
宅在家里做的小蒸糕
用料：
简2个鸡蛋🥚
适量细砂糖
手掌大1根山药
6颗红枣
一点辅食用的油
做法：
准备山药切小片，不要太厚！！！！！红枣小块呦
我们将它搅拌均匀成酸奶状。一定要碎碎的！！！
在用打蛋🥚器打发呦这部不能少！！！要不然就发不起来了！！
准备锡纸或油纸上刷油，不要太多！！不刷油会粘在上面👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
我们把它冷🥶水蒸锅20分钟🕰️在燜5分钟🕰️就出锅了🍰🍰🍰
味道美极了😍😍
面包机蛋糕
用料：
100克黄油
3克盐
100克鸡蛋
120克白糖
130毫升纯牛奶
300克新良低筋蛋糕粉
8克泡打粉
5克酵母
做法：
按顺序来，面包桶内依次加入黄油、盐、鸡蛋、白糖、纯牛奶、新良低筋蛋糕粉(先放100克然后放泡打粉，剩下的接着放完）中间挖个洞再放上酵母，盖上盖子插上电源按菜单22蛋糕程序(我用的是东陵面包机)然后就不用管了，让面包机自动工作去。
等好了之后蛋糕冷却了就可以切片吃了！
泰式咖喱蟹
在单位加班，小试了一下很成功，虽然装盘丑了点，味道还是惊喜的
用料：
2只青蟹
1盒椰浆
2勺姜黄粉
3大勺咖喱酱
10克面粉
适量植物油
2勺鱼露
做法：
青蟹切块，一只可切成4—6块，裹粉，下油锅里炸，炸过的青蟹肉质Q弹鲜美，可惜匆忙没有拍照，下次做补上，炸好取出待用
另起锅倒入椰浆，加入姜黄粉2勺，搅匀后可加入咖喱酱，同样拌匀后，加入鱼露，放入炸好的青蟹，翻炒后可加入少许水，盖锅盖焖煮片刻
待浓稠即可装盘，在单位食堂临时起意做的，过于简单，但味道还不错。
一品香芋煲
用料：
500克腊排骨
400克芋头
300克年糕
做法：
准备腊排骨500克，同量腊鸡、腊鸭也可
芋头400克
年糕300克
腊排骨飞下水，放入煲／高压锅，水开后煮40分钟／10分钟
加入芋头煮，待芋头煮熟
芋头煮熟后，加入250ml纯牛奶，再加入年糕煮熟即可。
加入适量盐、鸡精，即可上桌
如果腊排骨太咸，多用清水泡会
懒人电饭煲红薯牛奶粥
用料：
适量大米  
250ml纯牛奶一瓶特仑苏
1个红薯
依各人口味冰糖
3粒枸杞 
做法：
先把米泡着 红薯洗净去皮切块 然后和米 冰糖 枸杞一起煲就可以了
柠檬番茄汁（附保存方法）
用料：
3个西红柿
1个柠檬
200克水
做法：
将柠檬去皮切片，番茄切丁，加水倒入榨汁机榨汁。
倒出放入沸水煮1-2分钟，倒入若干玻璃或塑料果汁瓶中，用保鲜膜封口再盖上盖子，再用两层保鲜膜封口，放入环境温度在0-4度的冰箱里保存。
如果近日需要饮用，可以只封口不封盖。
芹菜腐竹炒腊肠
用料：
腐竹、芹菜、腊肠
料酒、盐、生抽、土豆粉
葱、姜、蒜末
做法：
腐竹提前泡好切段,芹菜斜刀切段，腊肠切薄片，备用
葱、姜、蒜切末，备用。
油热后依次下入姜、蒜、葱末爆香
倒入备好的所有莱，点入—点料酒，翻炒均匀
放入盐、生抽煸炒调味
最后加—点淀粉水炒匀即可出锅
成品图
大米面豆包
小麦过敏宝宝的专用面食方案
现在食物过敏的宝宝太多了，我家娃就是小麦、鸡蛋、大豆过敏，但是规避了这些食物，孩子会对面食非常渴望，所以我就自己研究了一些食物来作为替代，以后会把这些食物都发上来，分享给有同样困扰的宝妈们
用料：
5克酵母
100克大米粉（三象水磨粘米粉）
100克水/牛奶（如果牛奶过敏就用水）
150克红豆
30克红糖/白糖
做法：
用不超过40度的少量温水调匀酵母，激活酵母活性，酵母全部融化之后倒入所有水或牛奶，调匀
少量多次的加入粘米粉，搅拌均匀
粘米粉不像面粉一样有面筋，所以搅拌会很吃力，可以少量多次的搅拌，直到将所有粘米粉调和成面团，面团状态不能太稀也不能干硬，要用手握起来感觉松软但是又没有水分残留在手上最好
太稀的面团包的时候会不成形，像和稀泥，太干的面团蒸出来也会面发死发硬，口感不好
活好的面团盖上保鲜膜发酵，夏天半小时，冬天最好放暖气上保证温度，如果在环境温度40度左右的情况下，20分钟左右就能发酵好
米粉的发酵不像面粉一样会膨胀很大，只要你翻开面团感觉里面松松的就可以了
我为了早饭方便，都是前一天晚上活好面团放冰箱冷藏室一宿，这样省时间且不会过度发酵，大家可以尝试
红豆提前泡两小时，然后电压力锅选豆类直接压熟，水量没过豆子就可以了。开锅之后去掉多余水分，撒上适量红糖或白糖调味。
我平时也是前一天洗好豆子，直接放电压力锅里，选豆类功能，预约几个小时，早上熟了直接拿面团一起包的。
发酵好的面团分等量的小份，我的配量乒乓球大小大概可以分八份。用手将面团压扁，捏薄，放上一勺豆馅，把皮儿封口。这会儿要考手工能力了，还是因为米粉不含面筋，所以不能用擀面杖擀，就像玩彩泥一样手捏就好，不用太薄，防止破皮。如果黏手那就戴上一次性手套，或者手上粘点干米粉，如果前期和面就稀了，此时封口会让你郁闷到怀疑人生的😄
如果实在手残的，那就买几个硅胶的小碗模具，底下铺一层面，中间夹一勺馅儿，上面再盖一层面，也能解决问题的😂
将包好的豆包团子们放锅蒸，冷水下锅蒸25分钟，觉得不放心用筷子插一下，拿出来上面没有面团残留就是熟了
上桌开心的吃吧，对于长期吃不到面食的孩子来说，绝对会喜欢这个新食物的
软糯香甜的玉米面红枣窝头（快手零失败）
细粮精面吃久了，换粗粮杂食试试。有着糕点口味的软糯香甜红枣窝头可以做起来
用料：
200克玉米面
5颗红枣
适量温水
100克糯米粉
30克白糖
做法：
玉米面、糯米粉，红枣碎（红枣洗净晾干，用刀切去核切碎）用筷子混合均匀，加入适量水，和成手感略硬的面团。盖盖子或保鲜膜20分钟静置
分成70克左右一个面团，做成窝头形状
冷水上锅，开锅后继续15-20分钟，视窝头大小而定，出锅即可。
尽量趁热吃，香糯口感更好。
米饭糯米团子佐蜜红豆
用料：
100g剩米饭
35克糯米粉
45克牛奶
100克一粥一饭红豆
适量清水
冰糖
适量牛奶（额外）
做法：
取一粥一饭100g红豆，洗净后浸泡三小时。红豆：清水等于1：2，放入高压锅中，加入适量冰糖块，压至软糯。
蜜红豆出炉。并准备其他材料。
将米饭、糯米粉、牛奶搅拌在一起，用擀面杖捶打至黏稠状。
揉成大小合适的糯米团子。
起锅烧开水，将糯米团子放入水中煮熟捞出，过冷水（保持弹性）。
糯米团子捞出，倒入少许牛奶，舀上一勺蜜红豆，淋上少许蜂蜜，即可。
零失败木瓜雪蛤
榕先生说要给我补一补，所以买了雪蛤。虽然过了半年才在冰箱找到😂，那就不要暴殄天物吧！
用料：
10g雪蛤
半个木瓜
250ml牛奶
看个人喜欢😊冰糖
5颗红枣
若干粒枸杞
2片生姜片
3瓶纯净水
做法：
开始泡发雪蛤，最好在晚上准备呀。这样第二天起来就可以做啦！步骤如下：
1. 准备2—3片生姜（去腥）、一瓶纯净水、10g的干雪蛤（图片左边）。ps：我这个量是4个人的份哦。
2. 直接将雪蛤和生姜放在碗里，加入【纯净水】大概300ml。
3. 放入冰箱保鲜那一层哦(´-ω-`)
4. 第二天起来，换一次水，就是图片右边那样啦！
泡发完的雪蛤，要把里面杂质去掉哦(´-ω-`)出来的效果就是图片这样啦！看起来很好吃(≧∇≦)/
准备食材，如图所示呀。ps：还差木瓜没出现，因为外卖还没到( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
把雪蛤、红枣（去籽）、枸杞放炖盅里面，加入纯净水，没过食材就OK啦
开始隔水炖，大家有其他类似的炖盅都可以的。实在不行，我觉得电饭煲也是可以的。大概3小时……
过2小时加入木瓜和冰糖。继续炖…………
出锅啦✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌超级美味哦，嫩滑的雪蛤，带着木瓜的清香。意外的是木瓜，居然炖起来超级入口即化，完全可以多放一点，哈哈哈哈
喜欢牛奶的妹纸强烈推荐加牛奶进去，好喝到忘记奶茶｡＾･؂･＾｡
先吃为敬哦༼｡＾･ｪ･＾｡༽
懒人女孩要进入滋补季节啦！蓝孩子也可以喝的，因为雪蛤是滋阴补肾滴。
松软小餐包 （水合法）
论Texas Roadhouse的正确用餐流程：
· 入座后先嗑花生
· 接着吃4个外酥内软的Dinner roll搭配Cup of chili
· 再免费续一份Dinner roll
· 再次吃光它
好了，吃完重点了，可以安心地将牛排打包回家下一顿吃了。

平凡朴实的食物，最能让人忘怀。
用料：
500克A. 高筋面粉
50克A. 砂糖
50克A. 全蛋液
80克A. 原味酸奶
100克A. 牛奶
100克A. 水
20克A. 蜂蜜
5克B. 酵母
6克C. 盐
60克D. 无盐黄油
做法：
很好，因为没想到会那么成功，所以本来也没打算要干嘛，也就没拍照。

反正就是把“材料A”们通通给它丢进去厨师机搅成团就对了！

成团后（不用很均匀），就盖上保鲜膜让面团静置“自混Autolyse” 30分钟（其实就是让面团里的各种材料先自己融合一下，这样做也可以让后面出膜轻松点。）
自混完成后，加入 B.酵母，厨师机搅拌3分钟，就会有点出膜出膜的感觉。
接着加入C. 盐 继续搅拌5分钟，这个阶段面团已经可以拉出膜了。

备注：后面开始发现好像有成功的迹象，于是开始疯狂拍照。
再来放D. 黄油 ，先用慢速搅打到黄油被面团吸收后，再用中速搅拌4分钟，最后用高速打4分钟。

这时就可以看到面团已经有一丝一丝的质感，也可以拉出裂口平整的薄膜，搅拌的过程就完成啦。
然后就进行1个小时的发酵。

因为天气比较冷，我就放在烤箱里调35-40度发酵，烤箱里放一盘水在下面。
发酵完变大后（手指戳下不回弹），拿出来将面团里的气擀掉后，静置松弛20分钟。
然后就可以塑形成想要的样子。
图中白色的是原味没加东西的，有可可粉的是里面包了Nutella的（很！好！吃！）。
塑形完之后，进行二次发酵至两倍大。
然后就可以送进烤箱185度，烤18分钟。
然后就大功告成啦，真的是·很·松·软·
·软·
包Nutella真的很好吃啊啊啊啊啊
赤裸放在常温一下午之后，还是很柔软。
赣南美食–瑞金牛肉汤
每一道美食背后都有一个故事，就让我们的味蕾打开故事的大门的钥匙🔑。
用料：
100克牛肉
70克左右红薯淀粉
少许姜
少许香葱
做法：
建议准备新鲜的牛肉一块。
将牛肉顺着牛肉纹路切成薄薄一片，新手一定要慢慢来哈小心手，切好后用刀背轻轻敲打牛肉，使后面更好入味。
准备腌制，红薯淀粉量(只能放红薯淀粉)是放入牛肉量的一半，少许姜末，少许生抽，少许十三香，少许麻油，然后带上一次性手套，水一点一点放(保证碗不见水)，进行腌抓十分钟左右使其红薯淀粉和牛肉充分融合，后续牛肉超润超滑。
腌抓后，静放五分钟。准备后面需要的材料。
重点，水开后记得腌好的牛肉一片一片放，保证锅里的水一直在沸腾。
牛肉全部放入锅里，让其沸腾五分钟左右，然后用小碗放入二勺(奶粉勺)红薯淀粉对水，倒入锅中，等水再次沸腾后，关火大功告成。
瑞金牛肉汤虽然食材简单但是一道充满营养的美食，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。红薯淀粉有抗癌作用，有益于心脏，有预防肺气肿。
红烧鲳鱼 小美版本
用料：
1条，约300克，洗净一切为二，鱼肉划1-2刀鲳鱼
2茶匙老抽
2片姜
2根，切段葱
25克油
2茶匙生抽
20克料酒
2茶匙糖
做法：
将料酒，1茶匙老抽和鲳鱼放入碗中拌匀，腌制10分钟。
将姜、葱和油放入主锅，以3分120度小勺爆香。
插入蝴蝶棒，加入鲳鱼和腌制的汁水，1茶匙老抽1茶匙生抽、料酒和糖，3分温度V小勺烹煮。
利用刮刀棒辅助将鱼反面，以4分温度V小勺烹煮，盛入碗内，趁热享用。
小河虾
天然补钙圣品。而且好吃。
用料：
一斤小河虾
一个鸡蛋
一把面粉
一勺料酒
1.5勺盐
少量胡椒粉
一小勺鸡粉
足量油
一勺生抽
做法：
将小河虾洗干净，水沥干。
加入盐、胡椒粉、料酒、鸡粉腌15分钟后，加面粉准备入锅
锅里多加些油，烧热后将虾分几次下锅炸。
都出锅后，用剩余的油复炸一下。这样更好
榨菜丝炒豆芽
榨菜丝炒豆芽，材料和名字不起眼，做起来也很容易，但是尝过以后就会发现，榨菜和豆芽一起做真的是绝配，榨菜丝的鲜香味和豆芽及榨菜丝的爽脆口感会让你惊艳……不信你试试看！
用料：
100克（或适量）榨菜丝（鲜味）
350克绿豆芽
两根葱
适量熟芝麻
适量食用油
少量醋
适量盐
适量酱油
做法：
把水烧开，把豆芽放入开水中焯五分钟左右，把水倒掉。
把葱切成和榨菜丝大小相当的滚刀块。
把油倒入锅里，放入榨菜丝和切好的葱，爆炒出香味，加入豆芽一起炝炒很短时间（一两分钟），加入酱油，醋和盐，加入芝麻，搅拌均匀，即可出锅。
🍭百搭蜜豆的做法🍭（芋圆+抹茶+奶茶必搭神器）
❗❗🍈发这个菜谱是因为这个很多甜品都用得到，但自己做很容易用压力锅得皮豆分离，然后就是茸茸的感觉，不是我们吃的粒粒分明不破皮，里面又是粉粉的🍈
❗❗🍒蜜豆的万能用途:🍊冰粉 🍓抹茶甜品   🍅芋圆 🍏奶茶🍒月饼🍉红豆麻薯……太多了吧
用料：
250克红豆
750克水
50克细砂糖
50克红糖
做法：
🍋红豆泡一晚🍋
🍒倒入锅内放红豆3倍水🍒
🍊煮到差不多没过1指的水，加入冰糖和红糖继续煮到水份收干🍊
🍋这样就可以了🍋
尖椒小炒秀珍菇
使用豆瓣酱的简单小炒。
用料：
袋装*1秀珍菇
2尖椒（小）
一片姜
适量豆瓣酱
适量食用油
做法：
首先准备好材料：
秀珍菇用水焯过（水沸放入再沸捞出备用），若个别秀珍菇过大，横切两段就好；
尖椒&姜切丝。
倒入适量的油，油热冒烟首先放入姜丝；
翻炒后放入秀珍菇，继续翻炒；
之后加入尖椒丝。
快熟时，加入3/4铲的豆瓣酱，继续翻炒至菜熟即可装盘。
陕西名小吃【蜜枣甑糕】在家做！
18岁之后来了北京，就很少吃到地道的陕西小吃——蜜枣甑糕了，总是怀念西安街头巷尾，骑个单三轮车，每次装一锅的甑糕。

当你要买的时候，老师傅便掀开盖子或者围布，热乎乎的香气扑鼻，每次都说:老板 多来点豆子。

高中门口总有个扎麻花辫的老奶奶，每天买甑糕，一块钱一份就够早餐吃了。

今天，自己做了一份，满满的蜜枣和豆子，香甜软糯，好吃极了。
用料：
1碗糯米
400g蜜枣
半碗芸豆
 3勺白糖
做法：
准备原材料:糯米，红芸豆，蜜枣。
糯米（冷水提前泡6小时，圆糯米长糯米都行）
红芸豆（冷水提前泡22小时，芸豆最正宗，万一没有可用红豆替代）
蜜枣（不用泡，对半切开就行。也可以用阿胶枣替代）
锅里烧一锅水。同时处理泡好的食材。
盆底放一层糯米，再放一层切好的蜜枣。
再放一层糯米，放一层泡好的芸豆。
再放一层糯米，一层蜜枣。
然后盆里加水，水位跟蜜枣保持平行。（不要淹没枣）。 
上锅蒸三个半小时，（半小时大火，三小时中火即可）。一定记得蒸锅下面加水，别烧干了。我基本40分钟添一次水。
出锅的图片。
按照自己的喜好加点白糖就可以开吃啦。

掀开锅盖那一刻，闻到那个香甜的味道，简直像回到了西安的小吃摊位前面。一闻就感觉:嗯，对了 就是这个味道。

哈哈哈吃在嘴里软软糯糯的，自己做的满满都是蜜枣和豆子，满满的幸福感。
三层鲜花鲜奶油蛋糕（10+8+6）
记录帖
一位美丽姐姐为自己结婚30周年
——珍珠婚预定的蛋糕。
我们定了 鲜花➕珍珠➕浪漫伴侣的主题，
温馨、温柔、温暖。
用料：
1个6寸加高戚风
1个8寸普通戚风
1个10普通戚风
若干大芒果
约2000克淡奶油
约150克奶油奶酪
适量装饰
做法：
制作承重戚风，6寸做加高款。
8寸，10寸都是3层蛋糕2层芒果粒。
6寸是4层蛋糕3层奥利奥奶油。
蛋糕抹好面后入冷藏4小时以上，
取出后内部放置6寸和8寸用的蛋糕支架，
进行蛋糕移放。
装饰物进行清洁，保鲜膜包裹处理。
对角线摆放。
考虑到路途有点小远，所以抹面用了奶酪奶油，还可以提升蛋糕口感。
完工啦❤️
煎牛排
用料：
块牛排
做法：
牛排化冻。放红酒里腌渍一下。开火，黄油融化后，放牛排，两面各煎两分钟，四周也煎一会儿。撒点黑胡椒OK。
济南名吃-把子肉
济南把子肉（卤肉）用wmf快易锅只需20分钟，肉肥而不腻，多汁多味，颜色诱人，山东老味道有快易锅的粉粉们做起来吧！有奈彩米快易锅的更棒奥可以隔夜存放保鲜呢
用料：
800克五花肉
3大段葱
8瓣大蒜
100ml生抽
适量老抽
1勺冰糖
100ml料酒(白兰地更美味哦)
适量盐
做法：
1.爆香大蒜，五花肉煎金黄(带点焦)
2.煎好的五花肉放入WMF快易锅，倒入料酒或白兰地。
3.WMF快易锅加水300ml,淹过五花肉，加入配料。
4.WMF快易锅上压调炉芯火，耐心等待20分钟。
5.关火，WMF快易锅自动泄压后，开盖，美味即成。
6.米饭把子肉，流口水了有木有
红烧春子鱼（黄花鱼、鲳鱼）
换成黄花鱼、鲳鱼或其他的鱼也一样做法
用料：
3条（约350克）春子鱼
20克油
2片姜
2瓣蒜头
30克酱油
30克料酒
20克糖
1根葱
1个小米辣
做法：
姜丝、蒜头、油放入主锅，3分钟/Ⅴ/反转小勺爆香
插入蝴蝶棒，鱼放两侧，鱼肚朝上，保持仰泳姿势，加入所有材料，7分钟/V/反转小勺
完全不会碎哦
装盘，汤汁淋鱼上
韩式泡菜豆腐锅
泡菜汤是一道传统的韩国料理，它的做法简单，用料普通，是最受欢迎的家常菜，也是韩食料理中人气非常高的汤。这泡菜汤以韩国泡菜主料，可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鲜等，做出不同口味的泡菜汤底，再添入豆腐，洋葱，土豆，鲜菇，粉条等素菜搭配，完全根据各人喜好来添加，满足不同人的需要。韩国泡菜汤汤色红艳动人、味道酸辣开胃，还不需要太多的油，绝对是营养健康的一碗好汤。
用料：
五花肉
韩国泡菜
豆腐
洋葱
土豆
粉条
姜片
蒜片
葱花
盐
胡椒
做法：
先准备材料，将五花肉切片，洋葱切丝，豆腐切片，蒜压成片，姜切片，葱斜刀切小段，粉丝泡好，泡菜如果是整棵的，也需要切一下
先倒入一点油
烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香
放入五花肉
将五花肉小火煸炒出些油脂后
然后下入洋葱丝
将洋葱丝继续炒香
加入泡菜
继续翻炒，让泡菜香味散发出来
加入土豆片
再下入泡好粉条
上面铺上豆腐
倒入适量清水（如有高汤的话最好了）
盖上锅盖，烧开后转小火炖制10-15分钟
最后放些盐，香油，等调味料
煮好后关火，将豆腐整理的码放一下
装饰下即可
糙米南瓜粥ɛ(°̑ਉྂ°̑)ɜ减肥时期的良品啊^o^
糙米：高碳水化合物…热量低…水分高…尤其是熟后的糙米更是有着刮油的能力哟(☆_☆)
南瓜：碳水化合物和热量都很低～南瓜的甜并非糖分高～而是其果糖含量比蔗糖高(^^)
用料：
100g糙米
300g南瓜
适量…水
做法：
糙米要提前浸泡1小时…泡好的糙米加入200g的水上锅蒸大约20min～（我蒸的比20min长…好像是水放多了-_-#）
期间准备南瓜…南瓜洗好去皮…切小块…
糙米蒸好后,锅里放水，把糙米和南瓜块都放里面煮啊煮…(^○^)…煮到浓稠就吃吧…
蒜香豌豆荚
到了夏天，怎么能不吃这甜甜的豌豆荚呢。简单的料理过后，就是一道美味的菜肴。
用料：
适量嫩豌豆荚
姜
蒜
干辣椒
油
酱油
盐
做法：
将去除头尾的嫩豌豆荚及姜蒜，干辣椒洗干净。姜蒜切成小沫，干辣椒切成小段备用
.大火烧热炒锅中的油至七成热，爆香姜、蒜末及干辣椒，出香味后放入豌豆荚，翻炒至断生后，再到入适量的酱油，继续翻炒。。
炒匀后盖上锅盖中火焖会儿2-3分钟即可，出锅前记得撒点盐调味。
汽锅鸡
不加水全部用蒸汽把肉蒸熟，汤实在很美味
用料：
半只土鸡
4个香菇
50克竹荪
8克生姜
做法：
鸡切块洗静放如汽锅并加如生姜
汽锅放在相等尺寸锅上蒸，四周用湿毛巾围住
蒸到锅内有一点汤时，放如果香菇和竹荪，直到汽锅内有足够的汤就可以来
美味贴饼子
这个面食是我在山东微山湖旅游时跟当地农家乐老乡学的，非常的简单，但是口感非常的棒。既有玉米的香味，也有焦香的饼底，操作起来也是很简单的。
用料：
400g中筋面粉
50g玉米面
3g砂糖
5g酵母
240-260g温水
做法：
100g的温水中加入酵母和糖，搅匀后再加入剩余的水（每个牌子的面粉吸水性不一样，我这里水加到了260g，你可以先少加些，在搅拌的过程中觉得少再加些）。
玉米面和面粉直接倒入水里，用筷子或任何你喜欢的工具搅拌均匀。搅至面团不会粘在盆壁上即可。
取出倒在面板上，揉至光滑的面团，这个过程一开始稍有点粘手，撒点干粉就好，大概5分钟左右就揉好了。然后盖盖子发酵。
发酵至2倍大就好了，取出撒干粉再次揉至光滑的面团。
揉成长型平均分成4个小面团，小面团揉成中间稍高，两头稍低的样子。
锅烧热加油，让锅底平铺满油，放上揉好的饼胚，煎制饼底焦黄。
加凉水（水要没过面饼的1/3处），迅速盖上锅盖。中途不要打开盖子。
等听到滋滋啦啦的声音，就说明锅里的水已经没有了，这时饼就做好了。盛出来不烫就可以吃了。
香菇韭菜水饺
用料：
2个鸡蛋
5朵香菇
一把（随意韭菜
2斤猪肉
买的两斤皮面皮
1勺蚝油
一小勺盐
剁碎（若干姜
半碗（不要用花生油调和油
剁碎（若干葱
半勺鸡精
半勺糖
做法：
把上面配料全部搅拌在一起
尽量搅得透一些，入味
这个包法网上找找
水烧开下水饺，煮一会儿，分两次下凉水煮一煮，就可以了
妞妈妈的东北核桃仁糖三角
核桃糖三角
用料：
100g玉米粉
50g面粉
两把核桃仁
少量板油/猪油
多多白糖
1把芝麻
1把花生仁
做法：
馅料：核桃仁放锅里炒熟，加一勺猪油，加若干白糖，搅拌成馅。
这里注意两点：
1、油不要放的太多，以前吃糖角喜欢又香又甜的，但是实际上现在平时油水就大，已经吃不了油大的了，差不多就行了，也不能太少。
2、一种方法是直接放熬熟的猪油，还有一种方法是把板油剁成小块直接放在馅儿里，但是很担心油脂化不开咬到肥肉
面皮：
玉米面加热水烫面，然后加入面粉一起搅拌后和面。
面团尽量保持温度和湿度别凉了，要不玉米面容易裂
擀皮步骤和饺子一样，大小也和饺子皮一样，但是要比饺子皮略厚一点
蒸大概20分钟
蒜香鸡心配清炒芦笋
懒得拍过程图……
用料：
适量鸡心
几根芦笋
盐油
胡椒【没有孜然的鸡心不是好鸡心TAT
做法：
鸡心、芦笋洗干净，芦笋适当去掉底部老根
热锅热油，大蒜切碎炒香
吸净鸡心表面水分，下锅，不用勤翻，煎至表面微焦，撒盐和胡椒调味后盛出【胡椒尼玛逼啊……孜然才是正房TAT！！！（来米国好些个月了都没想到买孜然= =
用国内剩下的油和汁水把芦笋煸熟，出锅装盘
酱肉水煎包
用料：
450克中筋面粉
3.5克酵母
250一280克温热水
约250克五花肉
7一8个干香菇
小半段黄瓜
小半块洋葱
少许大葱
少许姜沫
少许料酒
适量老抽
适量生抽
少许蚝油
少许糖
适量油
少许鸡精
少许黑胡椒
少许十三香
适量高汤
适量盐
适量玉米淀粉
做法：
酵母用温热水拌均活面至光滑盖保鲜膜发酵至2一2.5倍大。
五花肉煮熟(筷子一插就透)，煮肉时加姜块，大葱和花椒去腥。冷却切丁。
洋葱，泡发的香菇切丁
黄瓜切丁
锅内倒少许油先将洋葱、香菇煸炒，再加入五花肉，黄瓜粒，依次放入料酒、老抽、生抽、蚝油、糖、十三香、黑胡椒、盐、高汤烧开转小火焖煮5一8分钟，再用大火收汁最后点鸡精提味装盘。
稍冷却后装保鲜袋压平放冰箱冷冻约20分钟。
发好的面团分别切成12克左右小剂子搓圆压扁。
冷冻好的馅料取出用勺子捣散。
包好的包子盖好醒发约15一20分钟，小碗中倒入玉米淀粉+水+盐调匀，不粘锅倒入少许油放入包子，倒入的淀粉水浆大至在包子的三分之一处，一直用最小火焖煮约15分钟至水浆收干即可出锅。
底层酥脆，面皮松软，中间的馅料满滴的酱香，配上自制的绿豆汤，脆甜的蜜瓜，两碟小菜，真的是好吃的停不下来😊
手撕包菜(家常菜下饭菜)
包菜有两种，一种是扁的叫平包菜，一种是圆的圆包菜！平包菜的口感是软一点，带点甜，圆包菜会爽口些，看自己口味挑选！
包菜是我家猪宝宝帮我撕的，就是撕得有点很碎，有点很大😂宝宝1岁5个月了，要帮妈妈做些力所能及的事了，希望她以后也喜欢下厨房😁
我一直都很喜欢下厨房做吃的，可能小时候受了妈妈的影响，小时候妈妈是特别喜欢做各种好吃的，我就在一旁看，耳濡目染然后自己也爱上了做各种吃的！
用料：
500克包菜
6个干辣椒
2.5克花椒
6瓣蒜
1小块姜
2勺生抽
半勺老抽
1勺蚝油
少许鸡精
按自己口味盐
做法：
准备一个包菜，我这种是平包菜，我比较喜欢吃平包菜！
然后准备一个娃😂让她自由发挥，不用管她，当妈的可以玩一会手机了！
很用心的在撕菜………………嗯，真的是带娃神器！
撕了快一个小时才差不多撕完了😁她知道撕好的菜要放菜蓝里😁
最后撕成这样，把菜洗一次然后晾一下水分！

姜和蒜剁碎，辣椒切好，花椒洗一下备用，花椒一定要放！
锅烧干之后放几勺猪油，放花椒，小火爆出香味，然后花椒捞出来不要，不怕麻的也可以不捞！
油多点，这个菜油少了不好吃，没猪油可以放点五花肉！
然后放姜和蒜，炒出香味！
最后加入干辣椒，爆出香味！
然后放菜下去中火炒3分钟之后，放入老抽和生抽大火炒2分钟左右！

PS:如果厨艺很差的人，你就调小火慢慢炒，看到糊还让它糊还不调小火我也是醉了！
最后加入盐，鸡精，蚝油之后快速翻炒均匀就可以装盘！
如果想吃酸辣包菜的话，这步可以放3勺白醋下去！
下饭神器，两个人吃光一盘菜😁
新加坡炒饭
在英国上学的哭逼日子里...
最印象深刻是newland中餐的水煮鱼
还有校门口文华的新加坡炒饭...
基本上中餐厅以及亚洲餐厅都会有新加坡炒饭，炒面
但是文华的新加坡炒饭巨巨巨好吃
每次一整盒炒饭都能吃光！！！
有超级大虾仁，大块的叉烧肉！
用料：
大虾仁
剩饭
叉烧
洋葱
青椒
盐
胡椒粉
生抽
咖喱粉
做法：
叉烧切大块
洋葱青椒切指甲那么大块
油锅热了加油爆炒洋葱青椒半分钟盛出来
少许油爆香虾仁盛出来
适量油先爆炒叉烧20秒钟倒入剩饭，将剩饭炒散了，加之前的菜翻炒
加生抽一小勺，黑胡椒粉和咖喱粉搅拌均匀，米饭有淡淡的黄色~炒散了就ok了