xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
葡萄干司康🍇
葡萄干司康
快手
比星巴克的好吃多啦～
用料：
随意葡萄干
30克黄油
0.5克盐
20克细砂糖
3克泡打粉
25克鸡蛋
125克低筋面粉
60克淡奶油
（葡萄干提前用水泡软擦干水分）
做法：
1.将低粉和泡打粉和盐一起过筛
2.室温软化黄油和面粉用手搓成颗粒
3.加入鸡蛋和淡奶油，用刮刀切拌到无干粉即刻。不要过多搅拌，也不要打圈。
用模具印出圆形，表面刷上蛋液～
预热烤箱180℃，烤18-20分钟。根据上色情况加减时间～
装盘温热吃～好吃～
搭配☕️咖啡美美哒下午茶～
物尽其用一斤虾——懒人不刷锅系列——炸虾油、虾丸汤面、虾头炒乌冬面、泰式虾饼
喜歡物盡其用。

剝了蝦頭和蝦殼炸了一小碗蝦油，油倒出來後的蝦頭金黃酥脆還藏著蝦腦和紅油，放一旁準備用來炒烏冬面。而之前的鍋子裡還有很多過油後變成棕色碎末的蝦黃，直接洗掉會很浪費，還要熱水才能洗乾淨油，所以⋯⋯ 繼續開著火倒熱水下了龍鬚麵，湯汁瞬間紅起來，連著麵都被染了顏色。

去了砂線的蝦仁和薑末蔥一起調味打成有小碎塊的蝦泥，混了玉米粒，做幾個丸子放面湯裡，鮮甜滑嫩得很。其餘的打算用蝦油煎了做泰式蝦餅。

我也算是對得起這些蝦了。
用料：
一斤虾
海虾少许，河虾多一点盐
一人份龙须面
一人份乌冬面
随意蔬菜
2个鸡蛋
2勺料酒
一点白胡椒
一勺姜末
一勺葱末
半根量玉米
2勺淀粉
半勺鱼露
1勺蚝油
1勺生抽
1勺泰式辣酱
随意泰式甜辣酱
做法：
虾洗净开背去沙线、剥壳去头备用。用个有点深度的小奶锅，热锅热油，把虾头放入油中。用铲子挤压虾头，使虾脑之类流出到油里，直到金黄。用滤网过滤出清澈的虾油到容器里，可以冰箱保存吃很久。炸虾油告成。
剥好的虾仁用刀背剁成虾泥，不推荐搅拌机，太碎了没有口感，个人比较喜欢有点小块虾肉的。和姜葱末、白胡椒粉、料酒、玉米粒混合。之前炸虾的锅捞出虾头备用，倒入开水，沸腾后下虾丸，虾丸定型后下蔬菜，蔬菜快熟了撒盐、下鸡蛋和龙须面，关火盖盖儿。
龙须面只需要45秒左右就可以熟，而这段时间刚好可以让荷包蛋蛋白熟透、蛋黄溏心。虾丸汤面告成。
其余的虾泥馅放入淀粉再搅拌均匀，用少量油煎，做虾饼。
直到虾饼金黄两边略焦黄，出锅。浇上泰式甜辣酱，虾饼告成。（照片是上次的，这次光线不好没有拍。）
之前的虾头放回锅里，和蔬菜爆香。旁边煮乌冬面，不过水，熟了就放入炒锅里，加蚝油、生抽、鱼露、泰式辣酱。在锅的中央拨开一处打鸡蛋进去，迅速搅拌至炒蛋状态，再关火和其它食材搅拌均匀，浇陈醋。虾头炒乌冬告成。
辣子鸡丁
用料：
6只琵琶腿
1大盘干辣椒
10只干小朝天椒
15ml生抽
30ml料酒
4g盐
少许糖
若干油
若干姜
若干蒜
若干花椒
做法：
姜蒜切片，大小辣椒切成段（图2）
琵琶腿剔骨（图3），切成小块，加入生抽、料酒、盐抓拌均匀（图4）腌30分钟
热锅内加油，等油6成热时下入鸡块（图5），炸至金黄色时捞出
回锅再炸一次鸡块（图6），感觉鸡肉变干时出锅（图7）
炒锅内放少许底油，下入蒜片和姜片（图8），炒香后下入鸡块（图9），炒均（图10），放入辣椒（图11）炒出香味（图12）即可出锅啦
炝拌小水萝卜
萝卜的怪味一招除
用料：
7、8颗小干辣椒
一把樱桃萝卜
一小勺花椒
2勺生抽
一勺醋
一小把香菜
糖
若干盐
一勺香油
做法：
小萝卜洗净，切片，香菜洗净，切碎末
锅内到少许油，热锅凉油，放入一勺花椒粒，小火炸出香味后，撇去花椒，在放入干辣椒，炒出香味后，撇去辣椒
碗里放萝卜片，撒上香菜碎，把热油浇在上面，加生抽2勺，醋一勺，糖半勺，盐若干，香油一勺，拌匀了吃
非油炸薯条
想必大家都很爱吃，但是油炸食品又不能多吃，今天教大家一个烤箱版，低油薯条，几乎无油，口感比油炸的更好吃！😋小到一岁的宝宝，大到白发鬓鬓的老人都可以吃哦，看球追剧最佳小零食
用料：
两个土豆
少许盐
一点点油
做法：
将土豆切成长棍状，用水泡几分钟去淀粉，土豆条加入凉水下锅煮开后加少许盐，再煮1分钟左右捞起沥干水份
烤盘垫上油纸，摆上土豆条，刷一点点无色无味的油

烤箱230度，预热五分钟
放入预热好的烤箱中间层烤30分钟即可
出炉
就番茄酱超好吃
低卡酸奶蛋糕（口感不输乳酪蛋糕）
口感绵软可媲美乳酪蛋糕、简单易学，老少皆宜❤️
用料：
135克浓稠酸奶
30克玉米油
45克低筋面粉
20克玉米淀粉
3个鸡蛋
35克细砂糖
做法：
1、准备材料.
2、酸奶里加入玉米油、搅拌到完全乳化、酸奶尽量用浓稠的、我用的固体老酸奶.
3、过筛加入低筋面粉和玉米淀粉、搅拌均匀.
4、加入蛋黄、搅拌顺滑.
5、接下来打发蛋白、在蛋白出现大气泡后（如图）、分三次加入细砂糖.
6、打发到湿性发泡.
7、把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中、翻拌均匀.
8、倒回剩余的蛋白霜中、翻拌均匀.
9、用一个轻乳酪蛋糕的六寸固体椭圆模具、里面刷一层黄油防沾、底部垫好油纸.
10、面糊倒9分满、送入预热好的烤箱、盘中注入2厘米左右的热水，上下火130度烤75分钟.
11、剩余的面糊可以倒入小烤碗里面.
12、出炉后晾凉到温热后脱模.
13、刷上一层蜂蜜，很漂亮哦.
14、开吃喽😋
蜂蜜柚皮糖
说起柚皮糖，满满都是回忆，还原儿时味道，动手创造美食！
用料：
1个柚子皮
适量（根据情况来定）冰糖
两勺蜂蜜
适量盐
适量水
做法：
柚子去果肉，刮皮刀去掉表皮（因为现在农药残留比较多存在表皮的原因），准备一口炒锅，洗干净不能有油脂残留，放清水烧开时间段把柚子皮切成片，大小自己定，然后放入烧开水当中焯水，为了去掉过多的苦涩味，捞起挤干水备用，锅洗干净，放入水、白糖烧开，熬制大泡转小泡加入蜂蜜，拌匀，然后不停搅拌（为了不沾一起），其实做法很简单，就是炒制糖霜一样
如有不清楚可以留言
辅食鹅肝做法自留
用料：
若干鹅肝
做法：
如图
如图
如图
简易水煮豆芽
事情的起因是这样的：看到豆芽菜好靓，没忍住就买了一把……

然后回到家就悲催了，怎么煮才好呢？清炒？炒肉？凉拌？想了一圈，得出的结论是：以我对我家那位的了解，这些煮法煮出来估计就只有我吃的份了！

想来想去，对于豆芽菜印象最深的就是它做为配菜出现的时候，比如：水煮鱼啊，水煮牛肉啊……等等等等

脑光就在这时候一现了😁那么，我今天就让它把配菜变成主菜？想想那也是极美好的😈
用料：
豆芽菜
红肠
姜、蒜、酱油
花椒、干椒、芝麻
郫县豆瓣酱
做法：
豆芽菜洗干净去掉头
红肠切块
姜蒜干椒豆瓣酱用油炒一炒，爆香
加酱油加水放豆芽跟红肠煮
好了以后另外起个锅，把油烧热，放花椒爆香，然后丢掉，关火，等油凉一点再放芝麻滋一下，然后淋上去就可以了
酱鸭腿（小美版）
用料：
两只鸭腿
15克冰糖
25克生抽
40克料酒
20克老抽
10克姜
100克水
做法：
1.把鸭腿放入网锅置入主锅，主锅内加入1000克水，设置5分钟50度速度5，清洗，音乐响起取出冲洗干净即可.
2.清空主锅并洗干净，将所有食材放入主锅，设置35分钟/Varoma/反转速度小勺.
3.结束后设置6S反转速度2均匀上色（也可省略这步），取出切块装盘，将锅里剩余的酱汁淋在上面，趁热享用。
香葱肉松蛋糕卷
用料：
5个鸡蛋白
5个鸡蛋黄
60克低筋面粉
60克牛奶
50克玉米油
60克细砂糖
1克盐
3滴柠檬汁
适量香葱
适量肉松
适量沙拉酱
做法：
蛋黄蛋清分离，分别装到无油无水的容器里，蛋黄糊中加入一克盐和玉米油搅拌均匀，再倒入牛奶混合均匀，再筛入低筋面粉用Z字搅拌至无干粉即可，不要搅拌过度，避免消泡。
接下来打发蛋清。蛋清中加入柠檬汁，细砂糖分3次加入，打蛋器中速打发到出现大气泡时加入第一次糖，继续打发至气泡变细腻时加入第二次糖，再打发到纹理不易消失加最后一次糖。继续打发至提起打蛋器出现弯钩时即可，也就是湿性发泡，不要打发过度。不然容易开裂。
舀3分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊全部倒进蛋白糊中翻拌均匀。
烤箱提前160度预热10分钟，翻拌好的蛋糕糊从20厘米高度倒入铺好油纸的烤盘中，刮平，在震出气泡，送入预热好的烤箱，160度烘烤35分钟🕰，要根据自家烤箱的脾气设定。
出炉后从烤盘取出，撕掉周围油纸晾至手稳，表面盖上油纸翻面，撕掉底部油纸，涂上沙拉酱和肉松，借助擀面杖卷起来，定型20分钟即可切块开吃，或者放冰箱冷藏口感更佳哦！咸香不腻的蛋糕卷就做好了，不比外面卖的差哦，个人觉得比外面卖的好吃😋
馄饨抱蛋
近期肠胃不适，囤了好多馄饨
总是用煮的，吃的好腻
所以换种方式烹饪
用料：
16个馄饨
1个鸡蛋
适量食用油
适量水
适量黑芝麻
适量香葱
做法：
平底锅加热放油，加入馄饨码整齐，煎至底部金黄
加入适量水，水没过馄饨一半即可，盖上锅盖
待水干后倒入鸡蛋液，盖上锅盖，煎至熟后撒上香葱、黑芝麻即可出锅
开吃啦~
低卡无负担の泡菜魔芋丝
看了韩剧总是特别馋泡菜锅、泡菜拉面神马的~~但是满满的热量夏天好害怕素不素？
把拉面、年糕替换成魔芋丝吧^__^ 风味不减哦~~
用料：
150g宗家府泡菜
1盒魔芋丝
2小勺辣椒油/油（可选）
做法：
魔芋丝洗净，用厨房纸擦干多余的水，放入盘中备用。
泡菜倒入锅内，加两小勺辣椒油（也可以用普通的油，或者不加也没问题哒~），小火翻炒一分钟。
倒入准备好的魔芋丝，翻炒几下和泡菜拌匀后，倒入小半碗水。盖上锅盖小火煮5分钟左右。
转大火收汁，装盘，开吃！
保证不柴不老的杭椒牛柳
香辣下饭的杭椒牛柳 超级无敌简单 想要把牛肉做的滑嫩 秘诀就在于牛肉的腌制方法
继续往下看吧
用料：
适量杭椒
适量牛里脊
一小块姜
4瓣蒜
做法：
牛肉切不粗不细的条（太细口感不好）放姜片
一勺生抽
放半勺蚝油 一少料酒 一点芝麻香油 一点花椒粉增香 一点胡椒粉去腥 一点十三香或五香粉
放一勺淀粉（小麦淀粉 玉米淀粉都可以）
搅拌均匀之后 放一勺食用油（很重要 为了锁住肉的水分）腌制十分钟
锅中多放油
小火 把牛肉放下去 用筷子轻轻的拨散 一定要小火
牛肉变色就捞出
把多余到油倒出 留底油 放拍过的蒜爆香
放入斜刀切的杭椒翻炒（没有杭椒可用尖椒代替）喜欢软的就多炒一会
青椒炒软倒入牛肉翻炒
放入适量生抽
一点老抽上色
翻炒三分钟就可以出锅了  这是比较干爽的做饭  如果想有汤汁的话 可以加一点水 勾一层薄芡
杭椒清香 微辣 牛肉滑嫩入味 
下饭一绝！
自制油条（酵母版）
用酵母发酵，无添加泡打粉等，健康好吃的油条在家做起来啦～
用料：
200克面粉
3克酵母
共120克鸡蛋一个➕水
3克盐
5克白糖
10克植物油
做法：
将所有材料放入主锅中，20秒，速度2～3混合，启动揉面程序揉面两分钟，
将面团取出揉光滑，整成长条形
用保鲜膜包好，放室温发酵一小时左右，再放入冰箱冷藏发酵过夜
隔天早上取出面团，揉面垫上抹少许油，用擀面杖将面团擀成长条形，盖上保鲜膜，醒发25分钟
将面切成长卷一样的小面片，
两条小面片叠在一起，用一支筷子从中间压一下
依次将面片都叠好压好，备用～
压好的油条胚如图所示～
锅中倒入适量的油，加热到把筷子放入油中有气泡冒出，将油条拿起两头捏紧，稍微拉长一点，一条一条放入油锅中，（也可以卷一下，自己喜欢怎么弄就怎么弄）油热好后最好将火调小，以免炸糊，油条放入之后，用筷子快速翻动，使油条受热均匀膨胀，炸至金黄色即可捞出
炸好的油条趁热吃，外酥里嫩，带有发酵面所特有的面香味，超级好吃，搭配上豆浆等超级棒～
来一碗五谷杂粮豆浆，加椰蓉面包和油条，别说有多棒～
爆炒芝麻螺
平时我们家的芝麻螺最家常做法是清汤蒜末芝麻螺，喝的是鲜汤。然而，几年前一个偶然的机会，在一个川菜馆老板娘那里学来的超好吃的爆炒芝麻螺，带点辣味，吃到最后恨不得再把盘底的汁舔一下(￣▽￣)

这次记录一下这个做法，希望不被忘记。
用料：
300克芝麻螺
半个洋葱
3瓣蒜
1根蒜苗
1根葱
3个辣椒
10克油
4克盐
1勺料酒
1勺生抽
3克味精
做法：
首先准备好食材
切好备用
芝麻螺的尾部用钳子或者剪刀剪去，
然后清洗干净
锅中烧热，倒入少许油
倒入蒜苗稍微炒一下
蒜苗、洋葱、生姜、蒜泥、干辣椒依次加入翻炒均匀
加盐
倒入芝麻螺翻炒，这时候可以把料酒和生抽倒入一起翻炒
加入适量水焖煮约三分钟左右
收汁前翻炒一下即可出锅
一盘鲜美带点辣味的芝麻螺就这样出来了～
泡菜五花肉
用料：
250克五花肉
1袋圃园多泡菜
半个洋葱
2勺生抽
1勺糖
1勺韩国辣酱
10片蒜片
做法：
五花肉切片，煎去多余的油，不要煎太干。倒出多余的油，下洋葱、生抽和辣酱。
放入泡菜、糖炒一会，最后加蒜片，蒜苗，白芝麻，翻炒过后就可以起锅了。
UKOEO高比克——香橙凝乳蛋糕卷
用料：
#凝乳
1/2个橙皮
100g鲜橙汁
3个蛋黄
2个全蛋
100g细砂糖
60g黄油
#蛋糕卷
50g低筋粉
30g玉米淀粉
1/4茶勺tsp盐
2个全蛋
3个蛋清
80g砂糖
1/2茶勺tsp橙子香精
做法：
准备食材。
预热烤箱170度。低筋粉、淀粉和盐一起过筛。
全蛋和蛋清放在一个大碗里，加入白糖和橙子香精打发大约5分钟的时间。打发效果画出“8”字可以停留两三秒钟就可以。
把过筛的面粉分两次倒入打发好的蛋液里翻拌直到均匀混合。
把混合物倒入一个铺好烘焙纸的大烤盘中，进烤箱烤170度烤20分钟或者烤到表面呈金黄色就可以。
烤好的蛋糕把底下的纸撕下来，然后放到一张铝箔纸上，蛋糕用保鲜膜盖上置于室温30分钟。
凝乳步骤：把所有材料放在一个大碗里搅拌均匀。把蛋液混合物放入一个小锅里中火煮沸，转小火并不停的搅拌直到变的浓稠，关火盖上盖子置于温室后放入冰箱冷藏备用。
把凝乳均匀的铺在蛋糕上，从短的一头轻轻的卷起来并压住最后开口的地方，然后用铝箔纸把蛋糕卷包起来放在冰箱冷藏1个小时再切开食用。
菠菜粉丝包子(素)
一直想做包子今天正好有菠菜，儿子睡了一上午我就自己鼓捣它了，嘿嘿！自我感觉还不错 呦！！…大家可以试试纯素的
用料：
适量菠菜
适量粉丝(白薯粉)
适量虾皮(不用太多提味)
适量盐
适量拌馅调料
适量香油  味精   鸡精
做法：
不好意思没有半成品图  只有成品图
也就是面发起来直接做就好了下次会来个细致的图。主要是馅
木糠杯
用料：
200克奶油
45克炼乳
200克奥利奥饼干碎
做法：
饼干放入破壁机打成粉末（可以放入密封保鲜袋里用面杖擀成粉末）越细口感越好    
淡奶油用电动打蛋器打发6成的时候，放入炼乳继续打发，打到8，9分就可以了。千万注意不要打发过，会变成豆渣样就不能用了。把打发好的奶油放入裱花袋，杯子底部用小勺铺一层饼干末，用小勺压平，再挤入一层淡奶油，这样一层饼干末一层淡奶油。
都做好了以后，放入冰箱冷藏3个小时就可以美美的食用了😊
柠檬鸡中翅
鸡中翅的一百种做法其一，酸酸甜甜味道清新
用料：
10个鸡翅中
1勺料酒
2勺生抽
适量盐
2勺酱油
半只柠檬
半尊片糖黄糖
适量葱丝
3瓣蒜头
做法：
鸡中翅盐油糖生抽白酒腌制1小时以上，蒜头起油锅下鸡中翅把两边煎至金黄，加入柠檬片片糖黄糖翻炒一下，加入100ml水（帮助黄糖融化）烧开
转小火勾芡盖锅焖15分钟最后撒上姜丝，还可以撒上白芝麻增加口感
天然酵母贝果
这种劲道的硬面团面包，吃起来感觉像是农村地锅贴的发面锅贴饼。蘸辣黄豆酱吃比做成三明治更好味。嘿嘿。此方来自《学徒面包师》。
用料：
132g天然酵种
264g高粉
123g水或牛奶
6g盐
5g麦芽糖
一小勺小苏打
一只漏勺
做法：
配料全部扔进面包机揉至完全扩展状态
面团分成四等份或六等份，揉圆。
盖上拧干的湿布，静置20分钟
烤盘放油纸，抹油。
把面团揉成约20cm的长条，绕在手掌上，两头重叠几厘米，按压住，滚动封口。
把贝果胚放在烤盘，喷油，盖上保鲜膜。室温发酵。
大碗放水，等面团发酵到扔进水中能漂浮10秒，放冷藏室中延迟发酵一夜。
烤箱260度预热。烧一大锅水，加入小苏打。
从冰箱取出贝果，放水中煮。每面一分钟。
烤盘铺油纸，刷油。煮好的贝果放烤盘，撒上装饰。
烤箱中层，5分钟后，温度调至230度，继续烤约15分钟至上色。
麦吉减肥法第一阶段
减掉体重是为了将来吃更多的好吃的(づ ●─● )づ
用料：
100克/天肉 鱼 海鲜都可以
150克/天蔬菜，最好绿叶菜
做法：
只为了记录自己都吃了啥
这次一定要成功
干锅鲍鱼鸡
用料：
鸡
鲍鱼
鲜虾
白贝
小葱
香菜
蚝油
生抽
盐
淀粉
油
糖
做法：
鸡剁块，用生抽、老抽、盐、糖、蚝油、淀粉、花生油腌制1小时。
炒锅，最底层放白贝。
白贝上放虾。
虾上面放腌好的鸡肉。
鸡肉四周放上鲍鱼。一般我是鲍鱼连壳一起放的，这次没放壳。
最上层放点葱和香菜。然后开火，锅四周浇一圈油。大火盖锅盖煮。
大概5分钟后，鸡肉变色，用铲子翻匀所面材料。这时白贝出了很多水，继续盖上锅盖煮。
煮10分钟后，水少了很多，这时开始不停翻炒，防止粘底。
炒到基本上没水，放入剩下的葱和香菜，锅边浇上一圈油，继续不停翻炒半分钟，可以起锅。
上菜！
凉拌苦瓜
这几天上火，买了苦瓜，特意留了白瓤，焯下水，凉拌一大碗，去去火
用料：
1根苦瓜
2瓣大蒜
少许花椒
做法：
苦瓜洗干净对半切，用勺子将白瓤和种子刮干净，因为最近上火，就留了白瓤，只刮去种子
处理好的苦瓜，切成小块，热水开锅，放入苦瓜飞水，半分钟捞出来，用水冲凉，待用
盐，酱油，白醋，混合与苦瓜拌匀，大蒜切碎均匀洒在苦瓜上，热油待冒烟，放入花椒，花椒微微变色，关火，将花椒热油一起淋入盘内，接着拌匀即可
越南焦香椰汁排骨
用料：
肋排
大蒜
生姜
料酒
葡萄酒
生抽
盐
椰汁（糖代替也可以）
洋葱
红尖椒
黑胡椒，白胡椒
做法：
将肋排用水炒一下，去除生肉里面的脏物质
用蒜末，姜末，料酒，葡萄酒进行腌制，点一点儿生抽调色，适当放入一点盐，拌匀之后腌十几分钟
油煎肋排:将肋排入油锅煎炸到表面成焦黄色出锅
取另一只锅，放入新鲜的椰子水也可以用冰糖烧一些糖水，放入煎好的排骨，再加入一些白洋葱，红辣椒，等到汤汁快收干时，撒一些黑胡椒和白胡椒粉。
乘盘出锅，用香菜和红辣椒🌶️点缀。一份正宗越南焦香椰汁排骨就做好啦！尝一口，嗯..焦香扑鼻，甜中带辣，好吃。
无敌了！黑胡椒帝王蟹
谁说帝王蟹只能清蒸？不！我们要大口吃蟹肉，幸福到舔盘就是这道菜了！
用料：
灵魂酱料：
2勺黑胡椒粉
3克黑胡椒粒
1勺蚝油
3克黄酒
3勺白砂糖
一只帝王蟹（其他蟹也可以）食材：
5勺淀粉
做法：
朋友送了一只冰冻的帝王蟹，解冻洗干净。
用厨房剪刀拆成吃不起的样子（其实非常简单，帝王蟹壳很软，对半剪掉一点壳以便入味就行，实在不高兴，把腮什么的去掉，敲碎就行，反正炸好的蟹壳很好咬）。其他蟹就参照敲碎的办法哦，有些蟹壳比较硬的，不要去拆，毕竟吐壳也是吃蟹的乐趣嘛～
锅里倒多一点油，蟹肉沾上薄薄的淀粉，多余淀粉拍掉哦，大火炸至金黄（蟹肉本身容易熟，感觉也就是一分钟左右就拿出来，久了容易老）
全部炸完。金黄金黄，蟹壳也脆了。
干净的锅里倒一点点油，把灵魂酱料的所有调料都放进去，再加一点点水（小半碗吧），烧开后放入蟹，翻炒到汁水裹住蟹肉即可关火。
吃这个太幸福了，大口大口的蟹肉混合黑胡椒的香气，恨不得把手指上的每一口酱料都吃光！
冻芝士蛋糕
小时候喜欢看的百变小樱又出了新动漫，看到了冻芝士蛋糕，并附带了制作方法，心血来潮试了试，用的奥利奥饼干碎做底，味道很棒～方法挺简单的，配方是6寸的量
用料：
100克牛奶
220-230克奶油奶酪
150克淡奶油
30-40克黄油
50克白糖
60克奥利奥饼干或消化饼干
10克吉利丁粉
做法：
第一次做，重在分享心得，照片以后做再上传。首先！消化饼干或奥利奥饼干捣碎，或者放在保鲜袋里用擀面杖擀碎，如果有料理机就更方便啦，要弄到没有大颗粒；黄油隔热水融化，倒入饼干碎中搅拌均匀，建议带一次性手套后用手抓匀，铺在模具底层尽量铺平整，轻轻压实，放入冰箱冷藏备用～
淡奶油倒入一个无水无油的盆里，用打蛋器打发到产生纹路就可以了；将吉利丁粉倒入牛奶搅拌均匀，隔热水使其完全融解在牛奶中，加到打发出纹路的淡奶油中，搅拌均匀～
奶油奶酪室温软化，冬天比较冷的话可以隔热水，软化后用打蛋器打到顺滑…这个步骤主要是为了让奶油奶酪里没有大颗粒，对打蛋器的速度并没有要求（不过用低速的话奶酪会黏在打蛋器上，可以高速甩回盆里），打好后，将上步中淡奶油的混合物分三次倒入奶油奶酪中，每次都要搅拌均匀（此步骤如果比较粘稠的话，建议隔热水混匀，之后倒入模具比较容易做的平整）
倒入模具后在桌子上轻震几下，震出气泡，放冰箱里冷藏一晚，至少也要四五个小时，第二天早上用热毛巾捂一会倒扣取出，如果出不来，再用脱模刀或者水果刀在周围轻轻滑一圈，倒扣取出，香香滑滑的，超好吃😋！PS：我不喜甜，所以配方中的糖比较少，喜欢吃甜的可以酌情添加～
红糖红枣姜茶原汁机版无渣口感好（超详细步奏）
自己瞎琢磨的方子，试了几次都挺好的，操作简单
女生平常多喝点对身体特别好，姨妈期也喝就更好了  我每天都喝上一杯  暖暖的
用料：
1000g红糖
1000g去皮生姜
500g红枣
做法：
红枣用水小火煮半个小时
煮好的枣比较好去皮，怕浪费也可以不去皮，但是口感不好
去皮去核的枣肉加煮枣的水（或者后面榨出的姜汁）放入料理机打成糊状
生姜去皮切小块，用原汁机榨出姜汁，也可以用料理机加水打成汁，但是喝的时候会有微小的姜渣，如果有破壁机直接打就行，营养更全面
姜汁、红枣糊、红糖全部倒入不粘锅小火熬煮
我用的韩国白雪红糖，味道比较正
根据情况搅动，煮至粘稠，基本锅边的沫子没有就差不多了
趁热装瓶，凉了就不好装了
随意什么瓶子都可以
不过好看的瓶子看着心情好啊，淘宝去找各种瓶子吧，都很便宜的
红烧茄子
小时候喜欢到长大的一道菜，小时候妈妈给做的少，因为麻烦，出去点菜就喜欢点的一道菜。后来就自己学会了~喜欢的菜可以自己做
用料：
1个茄子
1个西红柿
少许盐
1瓣蒜
各一个青红椒
少许老抽
两份淀粉
1勺糖
1勺香油
半碗清水
做法：
茄子削皮切块儿跟淀粉拌匀，锅内放多点儿油，炸至金黄，捞出。
蒜切片儿，划十字开水烫掉皮切块儿，青红椒洗干净切块。
烧茄子的灵魂是一碗汁子，三勺淀粉，半碗水，一勺糖，一勺子香油，一勺老抽，少许盐，喜欢白醋的加一两勺。锅里放少许油下蒜瓣青红椒翻炒，放西红柿炒出汁子放茄子，倒入调好的汁子~收汁出锅。
香辣椒盐炒鱿鱼🦑
用料：
只鱿鱼
瓣蒜
片姜
椒盐
做法：
切好的鱿鱼放进开水里烫30秒
装起来备用
姜蒜末 指天椒🌶️准备好
热锅不放油 把鱿鱼🦑放进去大火炒几下 装起来 会有水份，把多余的水份沥干
爆香姜蒜末
再放鱿鱼🦑进去
加入椒盐（可以找我代购哦）
加入豆瓣酱（可以找我代购哦）
加入白胡椒粉
加入七味辣椒粉 （可以找我代购哦） 大火爆炒 最后加点酱油炒干就可以啦
炒好了 撒点葱花
我已经闻到香喷喷的味道了
原来这样炒也那么美味😍
小兔兔白煮蛋
小朋友都喜欢造型可爱的食物，一颗小小的白煮蛋也可以变身成为可爱的兔兔哦！
用料：
一颗白煮蛋
一片火腿片（火腿肠）
少许芝士片
少许海苔
少许番茄酱
做法：
先煮个白煮蛋
切掉底部一点点蛋白，保持鸡蛋可以直立。
耳朵、手和脚用火腿片
眼睛、鼻子用海苔
白色的部分用芝士片
这个模具上一个菜谱有介绍过给大家的，非常实用的一款。
用中间和下面的形状刻出兔兔手和脚的形状。详细看图
继续使用中间的模具
把耳朵改小变成手的样子
觉得麻烦也可以直接用剪刀剪出想要的样子
用刀在白煮蛋上切开一条小口，长度宽度自己掌握，只要可以把兔耳朵夹住就可以了
最后只要把所有的材料按照图片的样子贴到白煮蛋上就可以了。
记得用番茄酱点上可爱的腮红哦。

喜欢做造型食材的厨友们欢迎关注我的账号，记得来交作业啊
焖鱼头（腐竹芹菜蒜苗）
用料：
1个鱼头
四对腐竹
适量芹菜蒜苗
适量配料:姜、蒜头、生抽
做法：
准备好所以材料待用。。
自己炸腐竹:将适量的油放进锅里烧热。油烧热后调小火放腐竹进锅里炸。要不停的搅拌（怕糊了）。大概二分钟就将火关掉然后不停搅拌。。。。捞起
😁😁蛮好看的。。🤭
将鱼头煎两面金黄后放姜蒜头一起煎香。。煎时洒点盐
将炸腐竹放底再放鱼头然后加清水生抽去煮。。
煮得差不多时将芹菜蒜苗放进去一起煮个五分钟左右就可以起锅了。。
搞定。。。好吃香喷喷😁
用心的酸甜味，梅酱香酥鱼块
我和大家分享过我对鱼的喜爱，源自爷爷做的甜酸鱼实在太好吃了，我曾花一个寒假每天做一道鱼，但是偏偏始终做不出自己最爱吃的甜酸鱼，可能我的嘴巴被爷爷养刁了吧？
燕子妈妈说要给我做一道香酥鱼块，还是用梅酱做的酸甜口味，我带着满满的期待站在她身后看着她忙碌着，仔细的切鱼块，用水浸泡去土味……每一步都做得很用心呢！我就静静的等待这道不同味道的甜酸鱼块吧！
用料：
1斤鲩鱼肉
适量野薄荷
3两糯米粉
适量（3:2:1的量）葱、姜、蒜
1汤匙料酒
1汤匙生抽
3汤匙酸梅酱
少许鸡精
少许花椒
少许香叶
少许干红辣椒
少许红小米椒
做法：
根据个人口味备菜；
鲩鱼切小长块，葱、姜、蒜切末；
用一碗装冷水，浸过鱼肉表面，加少许盐，浸泡10分钟；
捞出鱼肉，用另外一个碗装好，加盐、料酒、生抽、花椒、香叶、干红辣椒、姜腌制10分钟；
起油锅，6成油温时，把腌制好的鱼块裹上糯米粉中，逐一放入油锅中炸至成形，捞出放凉；
再起油锅，少量的油，油温8成以上，倒入鱼块，转小火炸至两面金黄后捞出备用；
再次在锅中加入少许油，葱、姜、蒜（按3:2:1比例）倒入锅中煸香，把炸好的鱼块倒入锅中，加上酸梅酱拌均匀即可装盘
野薄荷、小红米椒切碎，小碗装好倒入少许生抽，热油8成时浇到表面上，蘸酱完成；
鱼块蘸上薄荷和红米椒一起吃，味道不一样哦！
开口笑
用料：
个鸡蛋1
克白芝麻50
克小苏打1
克面粉300
50克色拉油
克白糖50
1克泡打粉
1克盐
90克牛奶
做法：
面粉加入蔬菜油搓均，然后加入白糖，泡打粉，盐小苏打拌匀再打入一只鸡蛋90克牛奶，揉搓成一个光滑的面团。醒15分后揉成长条分成三十等搓成小球。找个碗放适量冷水两勺面粉，调匀放入搓成小球，然后拿出来沾上白芝麻放入油温度140度。锅中中小火慢炸至金黄色捞出沥干即可
手工红薯芋圆烧仙草
自己搓的芋圆，更有味儿
用料：
1个红薯
半盒黑凉粉
2颗红枣
1颗核桃
3个百合
100克木薯淀粉
做法：
红薯切丁，蒸熟
红薯捣碎成泥，加入木薯淀粉，揉拧它们，使他们充分融合到一起，这步骤重复做，直到成为红薯团儿，成团儿不黏手状态
将红薯团儿分几块，搓成条儿状，然后用刀切成小丁（记得只要接触面团儿的器具都要撒点淀粉，防止黏糊糊的）
锅内烧水煮开后下入红薯芋圆儿，边煮边搅拌，防止他们黏在一起，等待芋圆儿们都飘起来之后，捞出，冲凉水多次，放置备用
黑凉粉切块
再将百合，红枣，枸杞，黑凉粉，红薯芋圆全部加入玻璃杯中，再加入牛奶，即可
出锅！开吃！
番茄虾仁
用料：
若干鲜虾仁
适量淀粉
适量料酒
适量盐
适量胡椒粉
适量蒜姜末
适量番茄酱
适量白醋
适量白糖
做法：
去掉虾线的虾仁放碗中，加少许料酒拌匀、胡椒粉、淀粉拌匀、放蛋清，拌匀。下油锅炸至金黄。
油锅多油，炸虾仁！这样比较鲜嫩！
蒜末和番茄酱爆香，下虾仁。快速出锅，一定要快！
OK
夏天来了—生腌仔姜
对于我来说，夏天的菜谱有很多保留节目，比如说这道生腌仔姜！开胃健脾又酸辣下饭~属于夏至后的解暑第一把钥匙😋
用料：
3-4块仔姜
少许冰糖
大半瓶白醋
2只小米椒
做法：
仔姜洗洗干净，讲究的话再搓搓盐
切片放入保鲜盒
撒上白糖！冰糖也行
加入白醋，没过所有姜片即可
加入小米椒，怕辣也可不加。不过我觉得酸酸辣辣更好吃呢😝
密封起来放进冰箱~第二天就可以吃了呢！单吃或者配稀饭、下饭都行哦🥳是不是很简单呢～
牛肉蒸饺
小时候最讨厌吃饺子，偏东北家庭一遇节日必要吃饺子庆祝，每每想躲出去蹭饭也不成了。那时候我奶奶总是说好吃不如饺子，等我长大了自然就爱了。时光荏苒，世事变迁之时，口味也悄然改变，不知何时起，我真爱上了饺子。我老妈不善烹调，这一辈子只两样做得最好，一是鱼，另外一个就是饺子了。而饺子之中，又以蒸饺最得我心。如今离家千里，吃妈妈包的饺子已然成了奢侈的事。幸亏老妈有先见之明，每次包饺子时一直让我在旁边跟着学，时间久了也能依葫芦画瓢。每次想吃的时候，动手就能得。结婚后，做给先生吃，这位一项不爱面食的南方人一次就被我这东北蒸饺征服了，每次吃的时候都不忘感激他丈母娘授我以渔。
有好东西当然要分享！这里写出来，希望能帮助妹子们征服你们男人的胃。
用料：
300g牛肉
200g白萝卜
半个洋葱
三片姜
400g饺子粉
一匙蚝油
30ml植物油
做法：
先和面。蒸饺的皮一定得是烫面，先烧一壶开水，冷却到85度左右，饺子粉倒入和面用的盆中，倒入稍微冷却的开水，边倒边搅拌，待面粉都搅拌成絮状后，用手揉成较光华的面团。盆上盖上湿毛巾，饧面四十分钟左右。喜欢吃筋道饺子皮的可以用半烫面，一半的面粉用前面说的热水和，一半用四十度左右的温水和，各自搅拌成絮状后再揉到一起成光滑的面团。
饧面的时间正好拿来和馅儿。牛肉最好是不带筋的腿肉，否则影响口感。牛肉和姜片一起加入绞肉机，缴成肉碎，也可以直接买绞好的牛肉回来。牛肉从绞肉机中取出，放入和馅儿的容器中，加一勺盐和生抽、蚝油搅拌均匀后放一边腌制。
洋葱加入绞肉机绞碎，萝卜去皮擦丝，用纱布拧除水分。准备一小碗清水，分四次加入到腌制好的肉馅里，每次加水时后，用筷子顺时针搅打，直至水全部融入馅儿里再加下一次的水，然后继续搅打，直至一碗水加完。
加好水的肉馅稀而富有粘性，此时加入食用油拌匀（喜欢吃香的多加点油），放水后放油目的是把水包裹住防止泄汤，最后放入处理好的洋葱和萝卜搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时以上，以防止包的时候出水。
四十分钟后，将饧好的面团撒上面粉继续揉搓，直至成为光华的面团。然后分剂子，杆皮，包入拌好的牛肉馅。包好的饺子放入蒸笼，冷水上锅，大火蒸15-20分钟左右，即成。蒸好的饺子皮软馅儿香，汁水清甜，让人欲罢不能。至于是否沾蒜蓉和酱油或醋，就看个人喜好了。
豆豉鲮鱼炒油麦菜
一个菜，搞掂一碗米饭😚
用料：
4棵油麦菜
少许蚝油
3瓣蒜
半罐豆豉鲮鱼
少许盐/糖
做法：
油麦菜洗净切段，罐头鲮鱼撕成小块，蒜头切碎备用。
烧开一锅水，油麦菜下水焯烫，待水再次微滚后再过约摸1分钟左右即可捞起油麦菜过冷水后晾干水份。
锅烧热下油，待油热加入蒜头爆出香味，加入撕好的罐头鲮鱼煸炒，再加入汆好的油麦菜翻炒几下，加入蚝油，盐糖快手炒匀便可！
秘制酱汁葱烤排骨
用料：
5块大排骨
100克（想吃葱，可以多放点）葱
适量姜片
适量白兰地
适量李锦记秘制红烧汁
适量李锦记味极鲜
适量细砂糖
适量肉桂粉
做法：
秘制酱汁葱烤排骨——大排用刀背来回剁几下，两面都要剁，这样做出的排骨比较入味，而且不会柴。平底锅放适量油烧热，煸香姜片，放入排骨，我把大排一切二，这样吃起来方便，把排骨煎至两面都金黄色，喷上白兰地，淋上李锦记秘制红烧汁，李锦记味极鲜，翻炒上色，放入淹没食材的水，如图所示，放入干净的葱段，一点肉桂粉，适量细砂糖，
大火煮开，小火慢煨，汤汁浓稠时，大火稍微收下汁，不要收的太干，因为汤汁可以拌饭吃哦。
即可出锅装盘享用了！
五花肉土豆西葫芦焖饭
之前做过排骨土豆焖饭，这次用了五花肉来做焖饭，一样好吃
用料：
五花肉
3个土豆
西葫芦
勺生抽
克盐
老抽
姜
葱花
方腿（火腿肠）
糖
油
做法：
五花肉切成小条（我没有去皮，老公喜欢带皮的，你们自行选择去不去皮）三个土豆洗干净切成块，西葫芦因为是家里就有的，所以切了一块，然后拼成了丁状
家里的方腿（火腿肠也可以）切了两厚片，切成丁。葱花和生姜切碎，放在一边备用！锅中加水，把五花肉焯一下水（按照自己习惯的方法就可以）
锅加油，加糖，小火炒化，加入五花肉翻炒到有一点点焦，然后加入葱花姜末，加入生抽，翻炒几下加入土豆块，西葫芦丁，翻炒几下加水加盐（调料要比平常多一点，要咸一点，一会焖出来的饭才有味道）如果颜色淡加一点老抽上色！
盖上锅盖大火煮一会，这个时候淘米，淘好米，关火，先将锅里的汤倒在电饭煲里（要比平常焖饭用的水少一点，这样出来的米饭不会很软，口感有点硬很好吃）再将菜倒在电饭煲里，把我们切好的方腿丁也放进去，然后用饭勺搅拌一下，扣上盖子开始煮饭
煮好之后，不要开盖，再重新按煮饭再煮一会，就可以打开了，可以撒一点葱花，吃的时候搅拌一下，也可以把土豆都弄碎更好吃
盛到碗里，太香了，有肉有蔬菜，一碗搞定
桂圆姜枣养颜茶
用料：
适量红枣
适量桂圆
适量红糖
适量姜
做法：
洗净去核
桂圆洗净去核
去皮
三种材料搅拌机搅碎加红糖熟膏状
拌海兔
用料：
500g海兔
1根红辣椒
1根绿辣椒
适量糖
适量白醋
适量蒜蓉辣椒酱
4颗香菜
做法：
海兔处理下，选择嫩的海兔，洗净后入热水，保持嫩的捞出。
香菜切段，红绿辣椒切丝和备料放一起拌。
把凉的海兔放入碗中，拌。
玉米面蔬菜团子（减肥不揉面不发面）
玉米面比普通面粉热量要低，而且有饱腹感。用自己喜欢的蔬菜，还可以把猪肉换成鸡胸肉。
不会揉面方面又想吃包子的，用这种方法就可以做到外皮薄里面满满馅料的包子口感，快试试吧。
还是那句话，这个时期，家里有啥加啥吧！
用料：
适量（看食材而定）玉米面
半根胡萝卜
1/4个洋葱
1小块猪肉
1颗大菜心
调料
2-3勺蚝油
按口味加，就靠这个提味盐
做法：
准备好所有材料
胡萝卜擦丝。
菜心洗干净后焯水备用。
胡萝卜和洋葱也焯水。
猪肉切成末后，热锅下油炒香，然后放入调料。
焯好水的菜心，要把水分抓干，然后切碎。
胡萝卜和洋葱也要把水分抓干。然后抓一把馅料，弄成圆的，然后往上面一直的撒玉米粉，然后一直的捏。
一直想等它变成一个圆球的形状，因为蔬菜里面还有水分，所以你一边捏水分就会出来，玉米粉就不会掉下来。
一直把它捏成一个圆球，不会散就完成了。
分量的话可以自己掌握喜欢大一点的可以捏大的。小一点的小的。开水上锅蒸十分钟
做好的团子外皮非常薄，里面线很多，有点像包子的口感，又有点像饺子。
软软糯糯的，很好吃哦。
里面满满的馅料。
咬一口是不会散掉的，然后你可以沾一些自己喜欢的酱料更好吃。而且热量也不会很高因为用的是玉米粉。
外婆从小吃到大的绿油油的丝瓜饼
在乡下
从田里摘了2条丝瓜
做成丝瓜饼真好吃！
外婆说是她妈妈从小给她做的！
用料：
2根丝瓜
2个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
适量面粉
做法：
丝瓜切成小丁，用盐、鸡精腌制半小时
丝瓜腌制出的水不要倒掉，不要加水，直接加入鸡蛋、面粉调和
调成这样的糊糊，静置15分钟
油锅直接做成一个个小饼，煎熟，用平底锅更加方便
盛出就好啦！
咖喱雪碧土豆牛肉
用料：
300g牛肉
小一点2个土豆
小半瓶雪碧
3个红尖椒
一勺咖喱粉
1个八角
1个番茄
2勺盐
1勺番茄酱
做法：
大蒜拍碎，生姜切丝，油热后下锅煸出香味
牛肉切块，放入油锅内翻炒，待颜色转熟时放入少许白醋去腥
土豆切块，待牛肉翻炒8分熟时倒入锅内，加水漫过牛肉一点，大火烧
加入调料，咖喱粉1勺，盐2勺，八角一个，番茄酱1勺，雪碧小半厅
根据喜好，此时可切一个番茄放入，待番茄烧烂，调成中火，尝下口味，适当调整，中火将土豆炖烂即可出锅
盐水鸭菜泡饭
用料：
超市买的盐水鸭
青菜
冷饭
盐 味精
做法：
小锅放冷水，盐水鸭也放进去
水开后撇沫
青菜切成小碎放进锅里
煮3到4分钟后放冷饭
加盐味精调味
松软香甜的红糖开花馒头
红糖开花馒头营养丰富，松软香甜，枣香浓郁，是我和孩子都喜欢吃的一款馒头，红糖开花馒头还具有补气养血的功效，女人多吃能美容养颜，小孩子多吃能预防贫血，是一款即好吃又营养美味的馒头。
用料：
500克面粉
100克红糖
4克酵母
适量红枣
300克（可根据面粉吸水性适当调整）温水
10克玉米油
做法：
称好100克红糖
加入300克温水化开，再放入酵母搅拌均匀
盆里称好500克面粉，边倒入红糖水边搅拌至须状
手上抹油，把面团揉均匀，和好的面团是比较粘手的，所以手上要抹油揉面
放盆里盖上盖子发酵至两倍大
趁发酵的时间，切点红枣，红枣洗干净，去核，再切成小丁
发酵好的面团
面团里加入红枣碎和10克玉米油，加入油的时候，把手上也抹油，一手扶盆，一手揉面排气，把红枣揉进去
面板上撒干面粉，把面团放上面，稍微揉几下分成8等份剂子
每一个剂子由外向内揉，大概揉30几下可以了
揉好再放在手里，另一个手用拇指折出花纹，边折边转动馒头，十几下就可以了，揉好剂口朝上放在面板上
所有馒头都整形好，剂口朝上
蒸屉上刷油，馒头放进去二次醒发10分钟，二次醒发不要太久，要不然馒头就容易趴下
水开后上锅蒸30分钟，我这次做的馒头有个大，多蒸一会儿，时间到后关火焖5分钟
用筷子夹出可以吃了，吃上一口，松软香甜，满口枣香。
成品图，真是蒸的大了，早上一碗粥半个馒头就饱了
早餐黑米红枣粥配馒头，加上西葫芦鸡蛋圈，早饭就好了
鸡茸玉米燕麦粥
主要是给自己记录一下啦

但是！

燕麦真的是又好吃又低脂，非常适合正在减肥的宝宝们

这个食谱是咸味燕麦粥 705千焦耳


转自YouTube 末羊子dontkjoanne

ps. 一人份

女性一天正常的的摄入量大概在4184-5021 千焦耳
用料：
30克燕麦
25克鸡胸肉
20克玉米粒
两朵香菇
10克葱
120克水
适量盐
适量胡椒
做法：
50克燕麦加60克水（剩下一半一会儿再加）瓦斯路上加热到水分吸收
水分吸收完的样子
再加入60克水、50克鸡胸肉、30克玉米粒、10克葱花 和调味料
煮的愁一点像稀饭一样就可以关火啦
如果觉得不够鲜可以加一点鸡精（减脂的宝宝们最好别多放哟）
小猪馒头宝宝版
用料：
猪身体
200g面粉
96g水
3g酵母
3g糖
猪鼻子和耳朵
46g胡萝卜汁
1g酵母
100g面粉
做法：
先把酵母放入一点温水，发酵5分钟。然后在酵母水中加入白糖。酵母水放入面粉中搓均匀。把剩余的水倒入面粉中和面。面团表面光滑后，盖上保鲜膜发酵。
面团发大以后拿出来泄气整形。然后上笼屉发酵15分钟开始上火蒸。上气后15分钟就可以啦。切记蒸完不要着急掀锅盖。等个7、8分钟再掀。加了糖但是不甜。希望你的宝贝会喜欢。
萝卜炖排骨
简单易做又营养的美味
用料：
700g猪排
500g白萝卜
适量老姜
做法：
备料:萝卜去皮洗净切丁，老姜一块洗净用刀拍一下，排骨宰段然后用沸水焯去排骨的血水和杂质(这样炖出来的汤无腥味更亮眼)
排骨、姜下锅加水大火煮沸，撇清汤面的血糊，倒入萝卜丁与排骨一同煮沸，再用文火炖两小时，起锅前五分钟加入适量盐即可。
煎口蘑
保留最原始味道！营养！快手菜！
用料：
个7口蘑
少许盐
研磨黑胡椒
少许黄油
做法：
1⃣️口蘑洗净，去掉根茎，淋干水分，备用
2⃣️锅中倒少许油
3⃣️口蘑倒扣在锅内煎一分钟，然后勺型面向上（如图放置锅中），煎到里面有水，关火
4⃣️装盘，用筷子蘸盐点在水中，用研磨黑胡椒点缀
dangdangdang～保留最原始味道的煎口蘑就做好了！
清新茄子饭
用料：
一个鸡蛋
半碗米饭
一小把花生米
俩根茄子
根据口味香菜
俩棵小香葱
俩瓣蒜
根据口味烧烤蘸料
根据个人口味 适量香醋
一勺韩国辣酱
做法：
茄子撕成条状 油炸金黄色 即可
煎五分熟的蛋一颗 
把剩余所有的材料摆成自己喜欢的样子
最后把醋 辣酱 淋上 拌拌就可以吃啦 配了一杯草莓番石榴薄荷果汁 美美开吃吧
零失败的戚风蛋糕
用料：
5个鸡蛋
70克牛奶
100克低筋面粉
66克玉米油
5滴白醋
做法：
准备材料
分蛋
油，奶加入
调和
加粉
划Z字
加蛋黄
混合
打蛋清前预热
加白醋，慢速打发，分三次加糖
加糖
打到发
三分之一，加入蛋黄
三分钟加入蛋黄，上下翻
蛋黄倒入蛋白中
入烤箱，145度，60分钟
倒扣
放凉
有点裂了
脱模早了
切开，很软好吃
小福教你做鲜美甲鱼汤
一般身体很累，或者工作辛苦的时候，我都会抽时间给自己煲个滋补的汤，这道汤不难，但口感鲜美，我们学起来吧。
用料：
1只甲鱼
一小把香葱
若干姜
适量料酒
一小把枸杞
适量盐
做法：
甲鱼洗干净，去掉内脏，甲鱼是活的，我是叫超市的阿姨帮我处理的，回来后自己又清洗了一遍。
甲鱼放在热水里烫一下，把壳表面那层黑膜去掉，不去掉煲出来的汤很腥。甲鱼肚子上有层白色的膜，也要去掉，还有四肢上的膜也要去掉。
去掉膜之后再用钢丝球擦一遍外壳，表面会更美观。
香葱洗净捆成结，姜切片去皮，如果家里有不喜欢腥味的人，姜就要再多一点。
姜葱、甲鱼放进砂锅里，接入清水没过甲鱼，水尽量多一点。
加入适量料酒，还是一样，如果家里有人一点腥味都沾不得，就再多放一点料酒。
大火烧开，转小火炖1-2个小时，我买的甲鱼比较小，我炖了1小时20分钟。
起锅前加入适量枸杞，按个人口味就好，小火炖5分钟左右。

按自己口味加入适量盐，搅拌均匀，美味的甲鱼汤就做好啦。
成品。
喝之前在碗里放点葱花，用汤一浇，太好喝啦。
小福的新浪微博，一个集美食、vlog、碎碎念为一体的小角落，期待交流。
小福的公众号，除了美食之外也会发vlog、小故事，期待大家。
get新技能——浮雕彩绘蛋糕
曾经有一个珍贵的蛋糕摆在你面前，你没有拍照、没有品尝，所以你追悔莫及，现在给你一个机会可以学习，好好珍惜一下！O(∩_∩)O~
用料：
一盆奶油霜
做法：
准备一份奶油霜
奶油霜分很多种，有意式的、美式的、韩式的等等，所以你要再来问我是用那种，只要是你觉得合适的都可以，毕竟现在方子满天飞，我从不对此做出任何评价！
绘图
从网上找你喜欢的任何图，然后将烘焙油纸覆盖在图案上，将图案描绘出来，这里要注意的是，如果你没有日本买的可食铅笔，那你再画完之后就要将油纸翻转固定！
奶油霜调色
填色
根据颜色将奶油霜填在正确的位置，然后用笔刷涂匀，记得要挤厚一点，才会有立体感！
画完进冰箱冷冻，至少要冻一夜才能稳定
冻好的图案在蛋糕制作完成之后取下贴在蛋糕上
然后配上美美的装饰，整个过程耗时费力，但是蛋糕异常精美，是你挑战自己的时候了，过了五一，就该get新技能喽！
不上火的荔枝罐头
在老家，一到夏天，餐桌上就会有一大碗罐头汤，有时候是橘子椰果罐头，有时候是黄桃罐头，有时候是荔枝罐头。

离开家乡很多年，现在也不常买罐头，但只要有机会尝到，满满的回忆就会涌上心头，感觉很幸福。
用料：
少许盐
适量冰糖
看个人食量荔枝
做法：
这里重点说一下去壳后去核的小技巧。
拿筷子用大头端往小头端戳，核就出来了，还能保持荔枝完整。（核太大的话貌似不行）
去核后，冲洗干净，放在干净的容器里加水加盐浸泡一会。长辈们说在盐水中浸泡过的荔枝不上火，这个步骤很重要哦！

除了荔枝，我们老家吃杨梅也会用盐水泡过，吃柚子会蘸取少量盐，说是这么吃不上火，具体没去考究过总之已经成为习惯哈哈。
浸泡荔枝的时候，准备干净的锅，加水，煮开，放入冰糖，煮开，放入荔枝。
水沸腾，关小火。
当荔枝全部浮起，关火，放着冷却，同时可以去准备容器啦。
装入干燥无水的容器，放入冰箱冷藏，一周内吃完。（这一罐我一天就吃完了🤨）
脆爽马蹄炒猪肝
荸荠，也叫马蹄，甜、脆，清热，可以当水果吃，可以做馅，也可以炒菜，炒猪肝是我比较喜欢的吃法。
用料：
16个马蹄
适量猪肝
2勺料酒
2勺生抽
4片姜
适量盐
3勺蚝油
适量食用油
1个小米椒
适量白胡椒
两根香葱
做法：
马蹄去皮洗净
切片
猪肝切片，用蚝油、生抽、料酒腌制20分钟
锅内放油，油热放葱、姜、小米椒煸香，倒入腌制好的猪肝翻炒。
炒熟的猪肝盛出备用。
锅里放少量油，烧热放入马蹄，炒至八成熟，倒入猪肝，继续翻炒片刻，放适量盐、白胡椒粉，翻炒拌匀，装盘。
微波炉马克杯咖啡☕蛋糕[nya酱]
B站视频：

https://www.bilibili.com/video/av34929394?from=search&seid=12461039225708623307
用料：
38克自发粉
共40克牛奶+咖啡☕15g
10克黄油/无味道的植物油
15g~20g糖
做法：
一包咖啡☕冲泡
糖，植物油准备好
3勺咖啡=15g
牛奶和咖啡一共40g。nya酱用了25g牛奶。
加植物油
自发粉
jio和jio和
浓稠的液体
倒入杯子里
也可以直接在杯子里搅拌
然后震一下去掉气泡
微博里1分40秒
叮叮~
湿润，好吃
口水直流。。。
来一口
嫩嫩的
强推~~
菜花炒肉
用料：
菜花半个
猪肉
盐
味精
酱油
做法：
菜花洗净，切成合适大小，猪肉切成合适大小，锅中放油，油热，炒肉，变色以后放入菜花，加入佐料即可，盐半勺，酱油适量。
香煎深海红鱼（超简单）
总想传点菜谱，可是觉得自己那些拿手菜又太普通了，而且做饭的时候又没办法 抓手机拍照
    粑粑从外地带回来一箱深海红鱼，吃了两个月减肥餐的我决定开荤啦～其实就是最简单的香煎，大家可以用各种喜欢的鱼做喔～～
用料：
2条红鱼
一小块姜
2根香葱
7、8粒花椒
少许（深海鱼本身带咸味）盐
半勺白糖
5大勺白酒（黄酒）
2、3勺香菇酱油
做法：
准备调料：姜切末，香葱切小段，花椒我直接用的整粒，家里有小朋友的可以打成花椒碎（市场上直接卖的花椒面少吃，不知道里面会添加什么乱七八糟的东西，最好是自己在家用料理机打或者直接用擀面杖碾）
准备一个小盆，把所有调料放进去拌匀
把红鱼处理干净，记得把表面一层黑皮撕去，放进小盆，把调料均匀抹在鱼上，腌制两个小时。（鱼身横切几刀，可以更好入味）
开小火，锅底倒一点点油，端起锅转几圈，让油均匀铺在锅底，将腌好的红鱼整条放进锅里小火煎，不要急于翻面，待一面焦黄再翻面，这个时候翻面鱼不容易散
出锅前再撒点香葱花，就好啦～～搭配蘑菇汤和两片腌萝卜～完美～
大量消耗柠檬——原汁机制作柠檬水（味道近似水溶C100）
家里买的柠檬丢在零度保鲜已经两三个月了，除了调酒基本上很难大量消耗柠檬，最近发现这个做法可以消耗柠檬，味道也不错，做出来和水溶c100柠檬味很像，于是写了个菜谱。

柠檬保存：如果买来柠檬有独立密封包装不用撕下，放入零度保鲜2-3个月缩小体积不会很大。如果去掉密封包装，一个月内就会缩小很多，我这种懒人曾经有过柠檬放了半年的记录，除了变比较小，依然不影响食用。
用料：
3-5个柠檬
适量水
适量冰块
#制作糖浆#
适量冰糖/白砂糖
水
#糖渍柠檬#
若干白砂糖/冰糖
若干柠檬
#其他可选择项#
西柚
薄荷
百香果
做法：
#提前一夜制作糖渍柠檬#
柠檬用盐揉搓后切片，混合糖放置于容器内，放入冰箱待用。
柠檬切块，丢入原汁机榨汁，榨汁以后过滤取得柠檬液。如果有西柚橙子等也可以如下操作。

说明：因为原汁机是慢速挤压原理，不去皮也不会苦涩，但是柠檬皮的油会挤出来一些，如果介意也可以去皮以后再切块。
冰糖或白砂糖适量小火熬制成糖浆，冷却后待用。如果喜欢柠檬皮精油往味道，上一步去皮之前先用刨刀刨下柠檬皮，熬制糖浆水开以后加入，糖浆冷却以后过滤掉柠檬皮。

注意：需要用小火熬制，避免变成焦糖。
薄荷取一半，洗净后加入1-2勺砂糖用勺子碾碎。在壶中加入凉开水、糖浆、冰块、糖渍柠檬、柠檬汁（西柚汁）、碾碎薄荷叶、未碾碎装饰薄荷叶搅拌均匀即可。

味道可以根据个人喜好调节，口味接近于水溶c100柠檬味，如果喜欢百香果、小青柑等也可以加入。
香煎三文鱼🉑
不太习惯吃生的三文鱼，试试香煎三文鱼，还不错😊
用料：
1块三文鱼
3片柠檬
适量黑胡椒
适量玫瑰盐
几根芦笋
少许洋葱
适量油
一个蒜头
做法：
三文鱼常温解冻后，用纸吸干水份。然后开始腌制，在三文鱼两面都洒少许黑胡椒➕盐，我这个是直接某宝买的黑胡椒➕玫瑰盐研磨器，弄西餐的话很方便，然后滴几滴柠檬汁，腌制半小时
锅放油烧热，然后放入蒜头煎一下，捞出后就可以煎三文鱼了，开始每面煎两分钟，然后再每面煎一分钟，加起来6分钟，上碟，再洒点黑胡椒➕盐
然后放入准备好的洋葱和芦笋炒一下，出锅排盘😍
冰粉
此方冰粉刚好三碗，配料是一碗的量
用料：
1小汤勺红糖水
10克冰粉粉
630克开水
10克白糖
适量葡萄干
1勺片装三楂碎
1勺煮熟小汤圆
1勺原味酒鬼花生碎
做法：
碗里称10克冰粉粉，10克白糖，倒入刚烧开的开水，搅拌2-3分钟至完全融化搅拌均匀，放凉后入冰箱备用
这是头天晚上做好，第二天早上的样子，姐说冰粉老了，可我吃着合适呢
勺一小碗冰粉，加入原味酒鬼花生碎，山楂片碎，葡萄干，酒酿小汤圆，一小汤勺红糖水，即成

配料随意，加入水果碎更好，比如西瓜，香梨
某节目学来的爆炒鱿鱼
某一天看节目，大厨做的，大厨乐于分享，我也记录下来分享一下，顺便庆祝自己第一次做鱿鱼，海鲜我除了会做虾，其他都没做过，说来惭愧，今年夏天去长白山，我觉得老公很喜欢吃鱿鱼，这个我以前还真不知道，那就学起来做起来。
用料：
三只头须鱿鱼
一勺料酒
1:1:1芝麻酱甜面酱番茄沙司
适量葱姜
一头蒜
一勺生抽
一个洋葱
两三个辣椒
一小勺孜然粒
适量白芝麻
适量香菜
2小勺盐
做法：
1.处理鱿鱼须，切段儿后焯水，放一些料酒，焯水后捞起备用。
2.热锅放油，放葱姜爆香，放入芝麻酱甜面酱番茄沙司1:1:1的混合汁，炒一下，放一勺生抽，翻炒一下。
3.蒜入锅，量要大一些，这时候再倒入鱿鱼，翻炒至裹匀酱汁。
4.接下来放入青红椒，蒜和洋葱，家里没青红椒，我这次没放。
5.放入盐，辣椒，孜然，白芝麻，和香菜，翻炒均匀，出锅。
生酮小餐包-简易版
用料：
30克椰子面粉
15克扁桃仁粉
15克亚麻籽粉
15克洋车前子壳粉
2克粉盐
1个鸡蛋
80ml水
做法：
1⃣️简单粗暴：所有粉，混合！充分混合！！2️⃣加温水，搅拌！充分搅拌！                             3️⃣加入打散后的鸡蛋！搅！拌！                          4️⃣预热180度5min➡️180度25min。End😋
发大了一丢丢而已
不要着急吃，冷却后内部结构会好点哟              像我性急的吃了就是这样的,有点粘...
甜醋猪脚姜
听男朋友说是他们广东女子做月子时候吃的，所以他特意做给我吃，也教会了我！觉得好香，感兴趣的朋友可以试试！
用料：
适量猪脚
半瓶致美斋甜醋
一个姜
三个八角
适量食用油
做法：
姜切片备用，猪脚洗净
烧开水，将猪脚放进去焯一下血水，捞出放水龙头下冲凉水
锅里放油加热，放入切好的姜片，八角，炒出香味再加入猪脚（喜欢吃蛋的小伙伴也可以放入鸡蛋）翻炒几次，加入甜醋，稍稍没过猪脚，大火煮开，转文火闷。收汁即可！
蛋糕&满满的爱
记录做过的每个蛋糕🎂
用料：
满满爱
做法：
石头的两岁生日，我做了小猴子造型的减糖慕斯蛋糕。分成乳酪慕斯和巧克力慕斯两个部分，里面有原味戚风夹层，蓝色部分是果胶点缀的❤️
牛肝菌腰花
用料：
500克猪腰子
干80克白牛肝菌
25克植物油
8克盐
2克味精
30克豆瓣
红辣椒
25克尖
做法：
将腰子割花刀成型；2。 炒锅下油，放入海椒末、豆瓣、味精、盐炒好家常汁；3。 下牛肝菌和腰片，入味勾芡起锅
制作提示
腰片割刀花要既深又不穿
牛肝菌应漂尽盐分
腰花下锅时间要短，否则太老
健康提示
牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物
猪腰蛋白质含量也极高，且具有滋阴、润燥、补肾等功效
细腻甜滑南瓜羹
有一次吃韩式料理有这个南瓜羹。然后想着自己做也很简单。不管是作为汤羹还是饮料，甜甜的，有一种甜食的幸福感。
按我的体质，口腔溃疡吃老南瓜，很快就会长好。
用料：
500克南瓜
1000克水
做法：
南瓜外皮洗一洗，切大块，上蒸锅。
为了省事，多大块都可以。蒸熟后南瓜皮会分开。
用勺子把南瓜放进豆浆机里，不要皮。
放1000ml白开水，选择果蔬汁选项。5分钟就好了。
倒进碗里，上桌。
不需要放糖就很香甜。
黄桂柿子饼
柿子饼是公认的西安传统名小吃。
柿子有清热润肺，健脾化痰的功效。
柿子饼不仅好吃，制作也不难。
现在把老杨家家庭制作柿子饼的方法和步骤介绍给大家：
用料：
500克柿子（柿子肉）
400克面粉
适量白糖
少量熟芝麻（白芝麻或黑芝麻）
少量葡萄干
少量核桃仁
少量青红丝
少量桂花酱
少量玫瑰酱
做法：
准备好馅，包含，白糖，葡萄干，芝麻，核桃仁，黄桂酱，玫瑰酱，青红丝，少量面粉等，甜度依据个人口味控制白糖的量。

选取火晶柿子。
柿子剥皮。
500克柿子，400克面，搅匀在一起，可做15个柿子饼左右。
备注：不能加水。

柿子和面和在一起搅匀。
软硬程度如图视频。
包馅，做饼。
可根据个人爱好包入枣泥馅，豆沙馅等。
用平底锅加入少许油
放入包好的柿子饼
小火煎闷半个小时
调整锅位置让锅各处均匀加热至熟
双面煎至金黄色时出锅
成品出锅，完成。
后续步骤均是成品展示～
成品展示。
成品展示。
成品展示。
成品展示。
成品展示。
成品展示。
水煮鱼片
用料：
1条（一斤左右）黑鱼
100克金针菇
100克豆芽
8个干辣椒
1勺料酒
几十粒花椒
2勺淀粉
2勺胡椒粉
6瓣蒜瓣
6片姜片
1根香菜（装饰用）
做法：
拍蒜瓣，姜切片，干辣椒切段（家里没有干辣椒了，用的小米辣，最好用干辣椒），花椒洗净备用。
黑鱼洗净，去头去尾，沿着脊背骨片成两片，整块片掉腹部鱼刺块，然后片鱼片（头、尾、腹部鱼刺片和脊背骨部分可用来炖个鱼汤高汤，做个鱼头豆腐汤等）。
鱼片放入碗中，放入一勺淀粉，一勺胡椒粉，一勺料酒，适量食盐后抓匀。
锅中水烧开，放入豆芽和金针菇，烫至八成熟，捞出均匀铺在碗中备用。
锅中入油，放入蒜瓣、姜片、辣椒段、花椒、一勺胡椒粉，小火翻炒几次至炒出香味。
重口味可以加一小块麻辣火锅底料一起翻炒。
倒入适量清水，盖上锅盖煮沸。
倒入鱼片，放入适量食盐，盖上锅盖煮一分钟。
鱼片均匀倒入碗中。
锅中倒入三五勺油，小火烧热后淋在鱼片上。
放上香菜点缀后就可以吃啦。
2020年夜饭
长年生活在北京的重庆妹子，很是想念家乡的味道，更想念妈妈的味道……所以做菜对于我来说是一种思念，也是一种享受，因为我觉得只有在厨房才能闻到人间的烟火味，真喜欢也爱好，用心做菜给我最爱的人吃是一件幸福的事，小厨房
用料：
500克卤菜拼盘
300克腊肉
500克鸡汤
500克萝卜丝丸子
300克酸菜魔芋丝
1只腊猪蹄汤
500克腊肉拼盘
300克梅菜扣肉
1只麻椒鸡
做法：
调料如图
卤汤
豆腐丸子
酱牛肉
萝卜丝丸子
七大碗
泡菜魔芋丝
血豆腐
冰糖葫芦
💞冰糖葫芦 参考月龄18➕
冬天到了，又到了吃冰糖葫芦的时候啦！山楂具有开胃消食的作用，特别对消肉食积滞作用更好，冰糖有补中益气，养阴生津，润肺止咳的功效，山楂的酸加上冰糖的甜，酸酸甜甜的非常好吃哦！
用料：
山楂适量冰糖适量水适量
竹签
做法：
准备好食材
山楂洗净
锅里放水，把冰糖放进去煮
山楂用竹签串起来备用
熬好的冰糖水淋在山楂上放凉即可食用
辣汁牛后腿眼肉
上次分享了很简单的烤牛后腿眼肉的做法，很适合请客的时候做，简单方便。不过我发现如果客人不喜欢食生（其实也是五分七分的熟度），很有可能请客后自己要解决剩下的大份牛肉……这道菜谱，又可以处理剩下的肉自己吃，又可以再加工当做宴客菜。不过个人更喜欢简单慢烤的做法，原汁原味。
食谱参考Spicy Marinated Eye of Round @my recipes.com
http://www.myrecipes.com/recipe/spicy-marinated-eye-of-round
用料：
（做法可参考另一篇食谱《高温烤牛后腿眼肉）熟的牛后腿眼肉
1/2颗，切丝洋葱
适量盐和黑胡椒
1/2 cup番茄酱
1/2 cup水
2 tbs红酒醋
2 tbs红糖
1 tsp第戎芥末
1 tsp干牛至
1 tsp蒜粉
1 tsp，或根据个人喜好加减辣椒粉
1 tbs，或根据个人喜好加减辣椒酱
1 片香叶
少许，用来装饰香菜
做法：
热锅下油，炒软洋葱丝，倒入除了牛肉和香菜外的所有食材，烧滚后中小火煮30分钟左右
牛肉片浸入酱汁，冷却后放入可进入烤箱的容器，冷藏一晚
第二天，烤箱预热350°F，烤45分钟左右即可，出炉可用香菜或香葱装饰
冬瓜蒸鱼饼
用料：
1条鱼饼
半斤冬瓜
做法：
冬瓜和鱼饼切片。水开后放入蒸锅，蒸10分钟，盛出
卡通馒头（哈尼兔）--原创
配方是3个哈尼兔的量，想多做几个可以将配方翻倍
用料：
60克中筋面粉
0.6克酵母
30克牛奶
1.2克玉米油
6克糖
适量抹茶粉
适量红曲粉
适量南瓜粉
适量竹炭粉
1支黑色色素笔
做法：
将牛奶、面粉、玉米油、糖、酵母倒入盆中，10分钟内揉成一个光滑的面团，揉好的面团分出3份19克大面团，3份9克小面团，剩余的面团备用
取一份19克的大面团排气揉圆，用手上下压一压，做成椭圆形
再取一份9克的小面团，排气揉圆
用牛奶辅助，将大小面团组合黏贴起来
在备用面团中取2份
5克的小面团，排气揉成长条
黏贴在小面团下方两侧，做成哈尼图的脚
再从备用面团中取2份1克的面团，排气揉长
黏贴在头部，做成耳朵的造型
取1克小面团分别加入少许红曲粉和南瓜粉，揉成橙色，取出
2克左右的分量，做成小水滴的形状，用牙签在一侧压出两道痕
同样取1克面团加入少许抹茶粉，揉成绿色，压出椭圆形的造型，没有模具的话可以用剪刀剪出来，做成萝卜的叶子
将绿叶的一端捏起来，做出叶子的形状，用牛奶辅助，黏贴在哈尼图的身体中部以上位置
然后将橙色的萝卜黏贴在绿叶下方
从备用的白色面团中取2份
3克的小面团，排气揉长，黏贴在萝卜的两侧，做出哈尼图手抓住胡萝卜的形状
再从备用的白色面团中取
5克加入少许竹炭粉，揉成黑色
用圆形裱花嘴压出圆形，黏贴在头部中间，做成眼睛的造型，眼睛中间用一点点白色面团点缀出眼睛的高光，这样的哈尼兔造型会更加传神，最后用干刷子蘸点红曲粉，刷在耳朵中间，以及刷出腮红
同样的做法完成另外两个哈尼兔的造型，做好后放至温水处发酵至1.5倍大，轻压可缓慢回弹，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖
出锅后用色素笔画出嘴巴，哈尼兔馒头便完成了
一次就成功的红薯饼
用电饼铛做，省油还没那么热气上火。
用料：
500克红薯
250克糯米粉
20克白糖
适量面包糠
做法：
倒入糯米粉，加入白糖
红薯洗净切片蒸熟
红薯用勺子搅拌成泥，加入糯米粉和白糖中搅拌，成团再放案板上揉，干的话可以双手弄湿再揉，防止加水过多，又得加粉。
裹上面包糠，电饼铛预热，刷油，放入红薯饼，灯灭换一面。
两面金黄即可
这样就可以了
滋溜溜烤脑花
用料：
克食用油
克葱花
根香菜
勺生抽
醋
干小米椒
蒜
豆瓣酱
花椒
香菜
做法：
市场上买新鲜猪脑花，回家凉水浸泡半小时。之后反复冲洗，用牙签挑去筋膜血丝，再冲洗。(一定要洗干净呀伙伴们)
用锡纸叠小盒子，如图所示。不会叠可以百度一下，很简单滴。
葱和香菜切段，蒜和小米辣切成沫备用。
在锡纸盒最底层铺满葱段之后放上两个猪脑花，再逐层码蒜末，小米辣，香菜，花椒。
烧一点油，泼在调料上。
在锡纸盒里加少量水，两三滴花椒油。

放入烤箱，180℃，半小时。
烤好后取出来，依据个人口味加入酱油和醋调味。
酸酸辣辣的烤脑花就做好啦！