xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
荔枝酒（清酒版）
之前在朋友家饮过荔枝清酒，但是她都不知道如何做。搜过好多方都说容易坏，今年荔枝超级贵，还是忍不住自己的瘾，泡上一壶。

一定要备一斤高度数白酒。详情请看小贴士。
用料：
5斤荔枝连壳
1.8L清酒
350-500克冰糖
1瓶高度数白酒
做法：
5斤糯米糍用水洗干净（忘记拍照）晾干表壳。
酒瓶清洗干净，再用适量高度数酒消毒酒瓶（使劲的摇摇摇，让酒瓶360度无死角给消毒）一般我都会重复此步骤2次。
准备2个干净碗用同样方法消毒👆
荔枝剥壳⚠️用高度数酒洗一下⚠️用高度数酒洗一下⚠️用高度数酒洗一下（目的是杀菌消毒）
去核（一个人做，手消毒干净埋头苦干，又忘记拍照了）
我用的是月桂冠，低度数，口感很好👍有淡淡的古越龙山的味道
由于荔枝容易出水，而且清酒比较度数低，容易变坏。现在广州的天气如同非洲一样，时儿是威尼斯，时儿又是伤心太平洋，按我泡酸梅酒的常规，剩下洗容器高度数酒倒入荔枝、冰糖、清酒混合泡。目的是杀菌防腐
浸泡半小时后的情形。期待成品。
虾皮粉
在我女儿添加辅食的时候，我看到了虾皮粉。可是买一点点就死贵死贵的，所以我选择了自己做，欸！简单哪！居然还有人找我买，然后刚好我有超好用的料理机！
用料：
1斤虾皮
1台料理机
做法：
虾皮洗净，沥干水分，用烤箱烘烤，上下温度120左右，烤个3分钟左右拿出来翻一翻，烤至可以捏碎，脆脆的！
烤完之后，拿出我的神器：果语料理机
每次一勺摇出来再加，一斤的虾皮十分钟搞定，而且超细腻，根本不用过筛哦！

家里有大一点的孩子，这个过程也可以跟孩子一起完成✅我大儿子就很喜欢帮我忙！
就用料理机摇过去一遍，超细腻有没有？
一斤虾皮粉摇了六瓶，一瓶卖30元
猜猜我那一斤虾皮的成本多少钱💰？
可以做这么多东西
只有它摇得动都可以摇，不用电，很安全🔐
嫩滑香浓超简单3分钟芝士炒蛋
嫩滑蓬松炒蛋混合半融化的香浓芝士，配欧包或者米饭都超赞
用料：
2个鸡蛋
1片马苏里拉芝士片
糖
牛奶
调味盐
黄油
做法：
鸡蛋2只，糖呢半茶匙，牛奶1茶匙，想要更香浓的味道可以换成奶油
芝士片撕成小碎块，放进蛋液里混合均匀
小块黄油起锅，烧热后关小火，倒入蛋液迅速用锅铲把已凝固的部分推到锅边。全部推上去之后给它翻一下身略煎，就可以上碟，剩余的热量会让蛋液凝固
撒上调料盐就可以吃了，我喜欢加柠檬汁和海藻盐
丝滑南瓜🎃汤
喜欢德芙巧克力的丝滑，但热量太高了，让我们来享受这款南瓜🎃汤的丝滑吧。
用料：
1个(约300g)贝贝南瓜
200-250ml牛奶(热)
1小盒(7g )黄油
做法：
备好三样食材
贝贝南瓜🎃对半切开去籽，蒸15-20分钟后将瓜瓤挖出。
挖出的南瓜自然成泥(贝贝南瓜🎃真的很面哦)
把南瓜🎃泥、牛奶、黄油放入食物料理机搅拌均匀。
丝滑的南瓜汤挑战你的味蕾
炸鲜奶
在家干啥？就是吃啊！
此方，两节指节宽做了16块。不喜欢吃糖的我觉得稍微还是有点甜可以再减点。
用料：
245克牛奶（一包伊利无菌枕）
30克玉米淀粉
22克糖
0.5个鸡蛋
适量面包糠
做法：
一包伊利无菌枕，倒出来246g。
准备一个方形盒子，铺保鲜膜。最好用玻璃容器，刷油也行，家里的用来盛咸菜了，就随便找了个盒子。
加入30g淀粉。
加入25g糖。
搅拌均匀。
开中火加热，搅拌不要停，不出一分钟就会感受到液体变稠的阻碍感。
改小火，一直搅啊搅搅到花纹可以停留一会再慢慢消失的程度关火。
可以比图上再浓稠一点，拍完这张手机没电关机了，最后的状态没来得及拍。
立刻倒入准备好的容器里，这时候有些类似老酸奶的口感，慢了粘在锅上就下不来了。把表面抹平，盖上保鲜膜。
贴着盖住，放入冰箱冷冻室。
这是放置一晚之后的状态。通常冷冻四小时左右凝住即可。
切块。
淀粉鸡蛋面包糠备好。淀粉可不用。
依次裹好，下锅热油啦。
油五成热时下锅，中小火煎炸。贫民窟女孩为了省油选了煎，事实证明不要节省这些油，鲜奶比较软，总是翻动容易碎。炸熟的快，还可以减少不必要的翻动。
金黄就熟了，熟了就装盘吧。
口感爽滑。里面类似老酸奶的口感，表皮酥脆，舒畅。
红烧鸡翅
用料：
适量鸡翅中
姜葱蒜
三五个干辣椒
一小撮花椒
二个八角
一汤勺白糖
适量盐
葱姜
料酒
一茶勺酱油
做法：
锅内加水、料酒、姜片，将鸡翅中放入水中飞过
净锅加入少量油、白糖，小火慢慢炒制成金色（这叫炒糖色），将鸡翅下入锅中小火炒制成金红色，盛出
原锅下葱块、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒、料酒、酱油，中火炒出香气，将炒好的鸡翅放入料中继续翻炒均匀，盖上锅焖三五分钟（如果水份不足可加少量开水），加盐调味即可出锅
清清爽爽凉拌苦瓜（超级简单，零失误）
春夏总觉得干燥上火，这时来点凉拌苦瓜，清爽下火，方便快捷。
用料：
300克苦瓜中等大小一个
三分之一瓶老干妈水豆豉
适量盐
一个美美的盘子
做法：
苦瓜洗洗干净，对切开，把里面的子和瓤掏干净，可以用小勺刮，刮干净些口感更好点。
切成薄片
加半勺盐加水泡一泡，十分钟左右。
泡好的苦瓜捞出，挤干水分，放在容器里，加三分之一瓶老干妈水豆豉，拌均匀，装入美美的盘子里。大功告成！步骤少，简单，零失误。绝对是春夏餐桌点睛之笔。可惜我忘记拍成品图啦…下次补
香糯可口的芒果糯米糍
不用烤箱就可以做的甜点，香香糯糯的口感，零基础也能一次成功！
用料：
120克糯米粉
30克玉米淀粉
40克糖
180克牛奶
10克黄油
1个芒果
适量椰蓉
做法：
准备好全部材料
找一个大碗，放入糯米粉，淀粉，砂糖和牛奶，搅拌均匀至无颗粒
盖上保鲜膜，牙签扎几个小洞，放入蒸锅中，中火蒸20分钟左右
取出后，放入黄油，搅拌均匀
等到不烫手时，戴上一次性手套，面团搓成球，裹入芒果粒
表面粘上一圈椰蓉
装盘，完成
咖喱鸡肉饭
咖喱饭简单又方便快捷的，老少皆宜。我家孩子大人都喜欢。
我家阳台有种的罗勒叶我摘了些用来调味，家里没有的可以不用放。我就不写在用料表里了哈。
用料：
适量咖喱粉
一个块鸡胸肉
一个土豆
一根胡萝卜
适量盐
适量糖
适量植物油
10克黄油
适量水淀粉
半个洋葱
做法：
准备所用的材料。
土豆，胡萝卜，洋葱，鸡肉切块。
这是罗勒叶，没有可以不用放。
热锅里倒入适量植物油。
油热倒入洋葱，炒出香味。
放入鸡肉块。
鸡肉炒到颜色变白，先放入胡萝卜。胡萝卜比土豆难熟点，土豆炖的时间长了又太粉了。
翻炒均匀胡萝卜加入一大碗水的量。
加入咖喱粉。
水开后放入土豆。再放盐和糖调味。
盖上水开后。用中火炖煮10分钟。
所有材料炖软了，用小碗调些水淀粉，增加浓稠度。需要多搅拌几下。别粘锅了。
再次煮开后，调小火，放入罗勒叶（没有不用放）黄油。
黄油完全融合后就可以关火了。
干净的盘子里先放入一大勺咖喱。
再用小容器装入米饭，一定要放满用勺子再压压，整个扣在咖喱上，再把小碗拿去。
用不同的容器，可以做出不同造型的米饭团。
很漂亮吧。
最后祝您有个好胃口～
小汉堡面包
比普通的汉堡要小哦，为了适合儿子的需要，记录只是因为记性实在不好。。。。。。
用料：
220克高筋粉
90克（可适当调整）牛奶
一个鸡蛋
30克糖
1 tsp勺酵母
2克盐
1/2 tsp勺面包改良剂
30克黄油
做法：
面粉+糖+鸡蛋+盐+改良剂+70克牛奶，放入盆中搅拌成絮状。
剩余牛奶微波炉十秒，大概温度40度吧，加入酵母，待起沫后倒入上一步的絮状面粉中。用厨师机一档搅成面团，改二档至出厚膜。加入融化的黄油，一档拌匀，三档至出薄膜。
面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
用擀面杖排除面团内的气体，均分成六分，团成圆胚，醒十五分钟。放入烤箱，放两杯热水二次发酵至原胚的两倍大。
烤箱150度预热时，给面包胚刷全蛋液，撒芝麻。
放入烤箱150度，20分钟。注意颜色，感觉颜色差一点到位就要盖上锡纸。我这个颜色有点过
无压力减肥轻断食第四次-面包&干锅菜花配醪糟山药
再重复一遍整体计划：我的轻断食计划和书中一样，打算每周不连续选择两天轻断食，限500大卡摄入量，分两顿食用，早饭尽量晚，另一顿在六小时后。其余五天正常饮食。
我要好吃的减肥！

今天是第四次轻断食日，前几次菜谱见历史发布。

今日菜单：
早饭，羊角面包配咖啡
晚餐，干锅菜花 醪糟山药 煮鸡蛋
用料：
185克菜花
100克鸡胸肉
1根山药
1个鸡蛋
做法：
早餐11点吃，主食是牛角村羊角面包一个配咖啡一杯
咖啡是用星巴克咖啡粉压出，配低脂牛奶半袋，剩余加水
看了一天书后有些饿了，思考一天晚饭搭配，最后做了这个选择。首先，醪糟山药作用主食。山药一根75克，削皮切块，上锅蒸20分钟。同时洗净一个鸡蛋一起蒸熟。
加入一勺醪糟。充分搅拌让山药吸收完醪糟水份。
勉强揉成团，凉后食用更好吃。
配菜做了干锅菜花。菜花切碎，鸡肉切丝。锅热一点点油，加入鸡肉，姜丝，蒜，干辣椒，鸡肉上淋一勺酱油炒熟。之后加入菜花（不需要焯水）大火煸炒，加入小辣椒碎，继续煸炒加入豆瓣酱一小勺，搅拌均匀后转小火，如果担心会糊可以加一点点水，盖锅盖闷10分钟。开锅如果还有水记得转大火收汁。干锅菜花一定要干的才好吃。出锅加入葱花搭配。
晚餐合照。美味又低卡，吃完饱饱的。
流心芝士挞~【详细版
用料：
塔皮
175g中筋面粉 
88g黄油
40g全蛋液
1g盐
3g冷水
塔液
200g奶油奶酪
30g马苏里拉奶酪 
180g马斯卡彭淡奶油 （可用普通淡奶油代替） 
10g玉米淀粉
2个蛋黄
2个蛋白
60g细砂糖
做法：
做挞皮：
①冷黄油（不要事先拿出来软化）切小块，放入面粉中，用手搓成沙粒状。

②鸡蛋、水、盐搅匀，倒入上一步。

③用手揉成面团，包上保鲜膜冷藏30分钟。

④取出擀成2mm厚度（不要撒粉，直接在保鲜膜上擀）。

⑤铺在两个6寸挞模上，修整好后用叉子在派皮底部插出一些小孔。

⑥烤箱预热190度，烤10分钟后取出备用。

做挞馅：
①奶油奶酪和马苏里拉奶酪碎，取出室温软化充分后，电动打蛋器打发至充分顺滑。

②蛋黄加入奶酪中，继续搅打匀。

③淡奶油小火加热到60度左右，缓慢倒入奶酪糊中，边倒边用蛋抽快速搅拌，至完全搅匀。

④倒入淀粉，快速搅匀。这时220度预热烤箱。

⑤蛋白加糖用电动打蛋器搅打至5分发，有非常柔软的大弯钩，还不到湿性发泡状态。

⑥蛋白倒入第四步中，翻拌均匀。

⑦挞液倒入挞皮中，放入已经预热到220度的烤箱中上层（32L以下小烤箱放在中层）。烘烤10分钟。

⑧一旦表面凝固、变金黄色后，迅速取出，迅速脱模（不要放在模具里晾凉），迅速趁热切开食用。
黄瓜炒蛋——清淡 家常小炒
用料：
根黄瓜
3个鸡蛋
1勺盐
1勺酱油(可不放)
2片姜
做法：
用削皮器削掉表面的刺，皮稍微削掉一点就可以
鸡蛋液中＋盐 打散

热油锅，鸡蛋炒好 盛出备用
热油锅，爆香姜

放入黄瓜翻炒一会，加1勺盐
倒入鸡蛋，＋1勺酱油(可不放)，翻炒均匀
开吃
大酱汤（韩式）
本来对韩国和韩剧没有一点感觉，偶然一次机会去了韩国旅游，之后就爱上了韩国，然后痴迷韩剧。爱韩剧自然也少不了韩式料理，烤肉什么的自己做也不正宗，只能做点简单的韩国料理。买了进口的韩式大酱，之前做过辣炒年糕，味道好赞，和在韩国吃的好像，由于没有照片就没上传。今天做的是大酱汤，味道很棒。
用料：
土豆（小的）
6片娃娃菜
半个洋葱
6个蘑菇
2块豆腐
1小勺食盐
2大勺韩式大酱
做法：
把菜都切小块，装盘备用。
水煮开后加入土豆，煮三分钟。大火。
加入两勺大酱，煮一分钟。大火。
加入蘑菇
加入娃娃菜和洋葱，煮一分钟，至沸腾。
加入豆腐，变中火煮，至沸腾。
先做好的莲藕夹心肉丸。（可加可不加）
中火煮3分钟，若加肉丸煮5分钟。
开盖，加入小勺食盐，再沸腾1分钟。
盛出，流哈喇子了～～～
酱香猪蹄
炖猪蹄太油腻了，想换种吃法……那就来吧
用料：
1只猪蹄
适量冰糖
3个八角
适量料酒
适量花椒
片姜
适量桂皮
适量盐
片香叶
个干辣椒
适量葱
适量老抽
做法：
焯水，煮过猪蹄的水不到，滤去血泡后备用，后面烧的时候用。
少许油，开了后加冰糖，冰糖熬化后加猪蹄炒，炒到颜色红亮，加所有的调料继续翻炒合适时间，加刚过滤后的焯猪蹄的水煮。一个半小时后就好了。
芸豆土豆排骨焖面
土豆芸豆排骨，加上面条，完美的焖面。
用料：
4～5块排骨
10～15根芸豆
1个土豆
2～3个八角
2～3瓣蒜
2勺料酒
8～10粒花椒
4～5片姜
5～6勺生抽
4～5小勺盐
2～3小勺老抽
1根葱
1份（1斤）面条
做法：
葱姜蒜切片备用，干辣椒和木耳可加可不加。
芸豆掰成小段，洗净备用。
土豆切块，胡萝卜切块（可以不加）备用。
小锅放水，放入料酒，葱段，姜片，八角，胡椒（建议买个小调料包，这样调料可以去除，去除血沫的排骨汤可以用来炖芸豆）。
起火，放油，爆锅，炒芸豆，待芸豆变成翠绿色，加入土豆和胡萝卜继续翻炒，放2～3小勺的老抽，然后放入排骨汤，没过菜即可，盖锅盖炖5分钟。
开盖，放入排骨，如果排骨汤还有也继续添排骨汤，如果没有，则放清水即可，然后放3～4勺的生抽（不太建议用老抽，容易颜色太深）。继续盖上锅盖焖炖5分钟。
5分钟以后继续添水，要比菜稍微高一些，可以适当放小勺盐（依据个人口味），然后放入面条，盖上锅盖，焖5分钟。
然后将面条翻个面，继续焖5分钟。然后开锅，如果觉得面有点硬，可以再焖一会儿。
出锅，可以适当加点儿陈醋，别有一番滋味哟。
南瓜豌豆饭
用料：
大米
糯米
南瓜
豌豆粒
盐
食用油
做法：
大米与糯米混合淘洗干净，放入电饭锅内，加一勺食用油拌匀，按下煮饭功能键；
南瓜去皮切成丁；豌豆粒焯水；
待电饭锅内水滚的声音消失后，开盖放入南瓜和豌豆，加适量盐拌一下，盖上盖子直到煮饭程序完成。
美味皮冻
家庭生活中会有不少的食品下脚料，如果用好了也会变成一道美食，皮冻的猪皮可以是家里余下的，也可以买猪皮来做，冬天正是吃皮冻的好时节....
用料：
大葱一段，姜一片，八角2粒猪皮300克
盐、白糖、鸡精少许凉水450克
做法：
所需食材大集合
猪皮焯水煮几分钟使猪皮变软，拔去残留猪毛，把肥肉去除干净，切成细丝
切好的肉皮丝用热水冲洗干净
阿迪锅放入葱、姜、大料，放入水，放入肉皮，按蹄筋健煮30分钟
煮好的皮冻放入容器，拣出葱姜大料，放入盐、糖、鸡精拌均匀，晾凉后放冰箱冷藏至凝固
做好的皮冻紧实Q弹，沾着蒜酱很好吃
家常寿司做法-详细易学
孩子喜欢的寿司。
用料：
米饭
寿司海苔
1:5:10盐，糖，白醋
黄瓜
白萝卜，胡萝卜
鸡蛋
火腿
肉松，鱼肉，虾肉等随意
做法：
备好材料
寿司醋制作:盐糖醋比例1:5:10 或1:6:10。搅拌使盐糖充分溶解。量多可小火加热至溶解。
鸡蛋打散，锅少许油，倒一半蛋液，小火摊熟。黄瓜，胡萝卜，火腿肠，蛋饼切成条。胡萝卜入开水焯断生，或提前一天腌制入味。
把煮好的米饭打松，将寿司醋均匀地淋在米饭上，搅拌均匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。凉凉备用。寿司醋与米饭的比例1:6。
把一张紫菜放在寿司席上，粗糙的一面向上，将饭由上至下均匀铺开，用力要轻，饭要铺松，不要压扁米粒。海苔上部留3厘米左右不铺米饭，抹上一点水好封边。我还放了煎好的鳕鱼 。
沿底边摆好各种条，双手提起底边竹帘向上带动海苔将其卷起。用点力，一边向上卷一边压紧实。
切寿司时，在刀上沾些水，不粘刀。一刀落下可以使刀口平整。可切成八段。
可以做一个全蛋皮的，用一张蛋皮代替海苔做以上步骤。
芝士土豆蛋羹
土豆，培根，芝士是一个美丽的诅咒，他们在一起总会碰撞出火花！吃惯了芝士土豆泥，下面给大家介绍一个土豆的创意吃法，做法很简单哦！
用料：
2个土豆
40gRICOS浓缩车打芝士酱
2个鸡蛋
20g培根碎
20g洋葱碎
适量葱花
做法：
把洋葱切碎备用
培根切碎备用。
土豆洗净蒸熟，挖空。
土豆里塞入RICOS芝士酱，洋葱碎，培根，再打入一个蛋。撒上葱花即可。
烤箱190度预热，把容器放到烤箱中层，烤约20分钟，即可。
用剩的土豆边角料做出来的烤薯角。
【鸡尾酒】蓝色电波
这杯和普通的糖水酒真的有区别，喝起来非常清新，碳酸救了它！
用料：
25毫升伏特加
40毫升蓝橙力娇酒
30毫升青柠汁
适量七喜
做法：
杯子里加六块冰，倒入伏特加25毫升+蓝橙力娇酒40毫升+青柠汁30毫升（务必使用更香的青柠）
搅动酒液混合，七喜补满。切一片柠檬装饰（必不可少，中和甜味）
红油水饺（韭菜鱼肉馅）
话说这饺子吧，我一直都不会擀皮，我家都是买饺子皮，刚好我家领导很喜欢买的皮子，所以俺也省了不少时间学习，这么多年吃买的皮子也习惯了。这中式面食不是俺强项，这次回国专门买了一本孟老师的中式面食一书，老爸赠送擀面杖一根准备学习面食制作。

   我一直是喜欢吃韭菜馅的饺子，觉得香，我家领导不吃韭菜，觉得味道太重，所以我家的饺子一直都是香菇白菜馅的。这次回去老爸包了一次韭菜馅饺子，俺就想看点点是不是也喜欢吃韭菜馅的，呵呵，俺的儿也喜欢，总算找到了同盟军,领导不吃,俺和儿子吃。

    上个星期到朋友青家里，吃韭菜饺子，很香，比我们平时包的猪肉馅里多加了鱼肉，吃起来很嫩，俺顺便学了这一手，也想回家来自己包。青马上割了韭菜，连苗子 和韭菜一起送给俺！！（目前苗子还在地里慢慢的长）为了不辜负青的韭菜，俺回家就开始折腾。估摸着拿一半来做韭菜炒蛋，另一半用来包饺子。俺太贪心，韭菜 炒蛋放了太多韭菜，最后只有在菜里找蛋，而且菜一多了油放少了就成了草–塞牙，那么嫩的韭菜被俺给糟蹋了。韭菜炒蛋失败，等着俺地里的长出来再折腾了。剩 下那半就是要赶鸭子上架擀皮包饺子啰！俺长这么大了，才第一次擀饺子皮，算是俺的处女作，所以虽然偷懒这么久还是准备发上来。
用料：
（孟老师中式面食）饺子皮材料
340克冷水
600克中筋面粉
1/2小匙盐
肉馅材料
300克猪肉末
200克鱼肉泥
200克韭菜切细
1个鸡蛋
1又1/2茶匙盐
3大匙水
1大匙姜泥
1/4茶匙白胡椒
3大匙香油
5-6根葱（细）
2-3大匙酱油
红油蘸料：（看个人口味适量）
酱油
蒜泥
醋
花椒粉
红油
葱花
熟芝麻
白糖
做法：
第一次手擀饺子皮😁
主要材料内馅主要材料：嫩嫩的韭菜，猪肉，鱼肉（我用的罗非鱼，其他鱼也可以）
除韭菜，香油，葱以外的材料，全部混合搅拌上劲放冰箱冷藏等饺子皮擀好以后再加入韭菜，葱和香油搅拌均匀。
饺子皮制作
将盐加入水中溶化后加入面粉揉至三光，醒10分钟后分成两团，其中一团揉成长条，分割成约10克一个的面团，然后压扁擀成中间略厚四周薄约8厘米的皮。操作中桌面撒干粉防粘。
包馅。
煮饺子，烧开一锅水，加少许盐，水开慢慢放入饺子，用勺背推开防粘锅底。等水开了后加冷水，重复三次，饺子膨胀浮在水面就好了。
将所有蘸料混合，饺子蘸食或拌食均可。
蒜苔炒肉🥩🍚家庭版
蒜苔180克、猪肉(瘦)200克	、	油适量、盐1勺、生粉1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、鸡精1勺
用料：
1把蒜苔
180克猪肉🐷
适量油
一勺盐
1勺淀粉（可省略）
1勺酱油
1勺鸡精
3片姜
半根葱
做法：
纯瘦肉
切小段
瘦肉切条
加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下
.锅热油，下点花椒
下入肉丝
翻炒变色
乘出备用
锅另热油，下姜丝炒一下
怕辣可以不放🙈
放入蒜苔
炒成这个👆🏻🦆样子
放盐，翻炒均匀即可
出锅
空气炸锅版烤红薯
超简单烤红薯～～冬天吃烤地瓜也太幸福了吧
用料：
1个红薯
适量食用油
做法：
红薯去皮洗净切块儿，倒一点油，晃一晃让每一面都沾上油
空气炸锅预热180度5分钟（有些牌子的好像不需要预热）
放入炸锅（锡纸为了好清理）180度烤20分钟，中途翻面
jiang～～烤好啦
超好吃
萌萌哒烤鸡翅蘸酱🖐🏻
这种酱喜欢的人会爱上它的
用料：
1个（或半个）青椒
适量黑胡椒
1个（或半个）柠檬
适量盐
1棵香菜
适量葱
做法：
将青椒切成小块🔪，备用
将葱、香菜切花（既切葱花那样切香菜）备用
柠檬对半切开，榨汁（尽量不要籽）🍋
将切好小块的青椒、榨好的柠檬🍋汁，切好的葱花，香菜，放入料理机中打碎，打成酱汁
按照个人口味，放入适量的盐，黑胡椒，再打匀几下
把打好的酱汁放在喜欢的容器里即可🖖🏻
北方摇元宵(巧克力馅)
我家这在元宵佳节时吃的都是摇出来的元宵。
附近有一家有名的“年糕张”，每逢正月十五前几天就在门前路边摆上桌子、大笸箩、水缸等摇元宵的家伙什儿开始摇元宵了：先把制作好的方块形馅料盛在大笊篱中，放在水缸中浸上一层水，扣在笸箩中加上糯米粉，笸箩下放一圆木棍，摇元宵的伙计双手拽着笸箩的一边借着圆木棍前后滚动，间或用力颠起，元宵翻转过来再摇几下，然后用笊篱把元宵再放入水缸，蘸上一层水继续，这样反复多次摇成乒乓球大小就算完成了。元宵论个卖，装入纸袋中用纸绳拴好，以便顾客提拎。摇元宵是老北京元宵节前的一景，摇的同时提供现煮服务，常有围观者看馋了当场来一碗就在大街上大快朵颐了。
元宵节到了，喜欢的朋友可以试试自己摇元宵制作，这是北方的做法😃😃😃
用料：
适量糯米粉
适量白糖
适量核桃
适量巧克力
适量黄油
一盆凉水
做法：
核桃仁，用捣子捣成小碎屑，或者用刀切成小块。 也可以用自己喜欢的其他干果。例如：花生米，瓜子仁，榛子仁，巴木塔等等
将巧克力拨开放入大碗里，巧克力掰小块 我用的德芙巧克力 不过牌子不重要哈
巧克力+白糖+黄油 🌹有朋友问：加了糖会不会太甜？这个怎么说呢？我觉的不甜所以加了糖，但也可能有人觉得不加糖正好，众口难调。所以按各人自己的口味吧，或加或不加，加多加少自定。
隔水加热融化 🌹
停止加热，加入干果碎。冷却至半凝固状 🌹也可以放入冷冻室加速凝固30分钟以内，但一定要注意观察，不要过度凝固。冷冻更好用🌹
均分成份，用手分别揉圆，继续放至完全凝固。 🌹这个过程有点粘，可蘸少许糯米粉防粘
准备一个凉水盆，把搓好的巧克力球在水里完全蘸湿
准备一个稍大一些的盆，里面放上糯米粉，不必太多，可以铺满盆底就好。 放入蘸湿的巧克力馅球。 可根据自己容器的大小，决定每次摇多少个元宵。
摇一会儿，巧克力球表面沾上了一层糯米粉，再依次拿出来蘸水，然后放回去继续摇。
重复以上步骤：蘸水～摇～蘸水～摇……大约12～15个回合左右，或自己认为合适的大小。但不建议太薄皮了。 途中糯米粉少了，就加入一些，直至摇完 🌹有朋友说摇着摇着就裂了。我想可能是因为这个步骤在盆里加粉太多的原因。糯米粉不要一下子全放在盆里，要少加，每次汤勺半勺，摇到差不多没了再加。🌹裂了的汤圆蘸点水，把裂口粘好再放面盆里筛一筛。
好了，密封放置几个小时。 🌹关于糯米粉的用量无法提供准确数字，以实际消耗为准吧。
可以煮了，水开后下元宵，不断用勺子轻轻推动以免粘锅。 中途打三次冷水，待元宵全部漂浮起来且变得更大就是熟了。
好吃😘
懒人虾仁火腿蛋炒饭，连吃三碗都不够!!
今天做了个蛋炒饭，用料超级足，做法超简单，好吃到哭啊～
用料：
1杯大米
1根火腿肠
半根胡萝卜
半根黄瓜
30克玉米粒
30克虾仁
1个鸡蛋
1勺生抽
1勺蚝油
2克盐
做法：
准备好所有食材。
大米倒锅中蒸熟。
蒸米饭的时间备菜，胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，虾仁洗净备用。
鸡蛋打散煎成蛋饼，切碎备用。
米饭蒸熟之后，加入一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀。
热锅凉油，倒入胡萝卜黄瓜火腿虾仁炒熟。
倒入搅拌好的米饭，翻炒2分钟。
倒入鸡蛋碎，加入1勺盐，翻拌均匀即可。
出锅啦，喷喷香哦～
超美味肉沫茄丁面
肉沫茄丁面，拌面好香的呦！面就煮的买的手擀面，自己擀面也可以，主要是卤，哈哈
用料：
1个茄子
200克肉末
3-4瓣蒜
1截葱白
1勺鸡精
3克盐
1小截葱叶
适量花生油
5粒花椒
1勺姜粉
2克五香粉
2勺酱油
做法：
茄子洗净，切成小丁，备用
蒜、葱叶和葱白分别切成末，备用
锅中倒油，放入花椒，待花椒微微变色后捞出
关小火，放入肉沫，葱白，姜粉，酱油，翻炒均匀
倒入切好的茄丁，继续翻炒，放入两大勺热水，放入盐，五香粉，葱末，大概3-4分钟，茄子熟了以后，放入葱叶末，翻炒均匀，关火，放入鸡精即可。
炒菜前，可以先烧水，在等茄子熟的过程中，可以同时将面煮好，如果要过水的话，面不要过太凉，然后将肉沫茄丁浇在面上，完美，哈哈
老北京山楂糕
用料：
1000克山楂
800克水
300克冰糖
260克麦芽糖
150克细砂糖
做法：
1.山楂洗净、去核，冷水下锅，锅开后中火煮15分钟。
2.煮好的山楂连水一起倒入榨汁机，榨成细腻的果酱。
3.将果酱倒入不粘锅里熬煮，小火，注意要不断搅拌，以免糊锅。
4.熬到粘稠的时候加入冰糖、麦芽糖、细砂糖，继续熬煮。
5.熬至用硅胶铲铲起来能挂住即可。
6.烤盘里垫上油纸，倒入炒好的果酱，自然凉透后切块即可食用。
炒果酱的过程一定注意不要糊锅，我一般都是盖上锅盖，隔2、3分钟就搅拌一下。熬到比较粘稠的时候就不要盖锅盖了，也需要不断搅拌才行。
香草排骨
它不是一道典型的云南菜，但曾经让我和几位朋友有大理的夜色中狂奔。吃货执念要吃到的东西，不食怎肯罢休。
它的做法说起来稍显复杂，但其实并不用什么烹饪技巧，只要有点耐心，就能做出让人称赞的好排骨。
用自己喜好的口味腌制24小时后，上火蒸45-60分钟，再以油煎炸或烤制。
用料：
1tbsp（可省略）红葱酥
500g肋排
4支香茅
拳头大小半颗洋葱
一瓣大蒜头
1/2cup生抽
1tbsp老抽
1/2cup白葡萄酒或者料酒
1tbsp（可省略）鲣鱼汁
一至两片姜
一个小红辣椒
1tsp盐
1tbsp柠檬汁
干粉调料
3-4粒花椒
适量干辣椒
1tbsp芝麻
1tsp孜然
做法：
除肋排外，香茅用刀拍扁后切段，洋葱切片和其他调料用料理机打成泥，或者用刀剁烂洋葱 辣椒 蒜头 香茅 并且与调料混合成腌料。
将腌料涂抹在排骨上，直接找一个密封袋，把排骨装入其中，腌料汁倒入即可。如果觉得密封袋太浪费，可取一个容器把排骨和腌料一层一层的铺，且稍压实。
干粉的调料部分，把花椒 辣椒 芝麻及孜然一起研磨成细粉状。
一天后，排骨自腌料中取出，蒸锅水开后，排骨上蒸架，计时45分钟-60分钟。
排骨沥干汁水，入油锅炸至金黄。沥干油撒上干粉调料。→→ 小贴士很多话，耐心看完哦~
叉烧鸡腿
用料：
5只（约900克）鸡腿
100克叉烧酱
40克蚝油
40克生抽
5片姜
5瓣蒜
1根葱
10克奥尔良腌料
少许料酒
做法：
将鸡腿洗净切花刀。
加入所有调料腌制3小时。
电饭锅底部刷油，把葱和姜片铺在锅底，然后摆入鸡腿，按下煮饭键，中途翻一次面。
出锅，洒白芝麻，葱花装饰😋
色泽红润，口感滑嫩🤗关键是操作简单好上手，亲爱的朋友们赶快动起来吧😉
虎仔拍的小视频🤗看着是真香呀☺️开动喽😜
快手番茄鸡蛋吐司早餐杯
空气炸锅食谱研发ing
【空炸4号】
用料：
1个鸡蛋
半个番茄
1片吐司
酌情牛奶或水
酌情盐、胡椒等调味料
做法：
把蛋打散，酌情加入牛奶或水，酌情加入调味料
吐司撕小浸入蛋液
将番茄切小放在最上方
带碗放入空气炸锅，200度，5-10分钟
是敲幸福的豆浆豆腐呀！
我本身超讨厌豆制品的，后来生了我雾，他很爱豆制品，加上他吃素为主，我便要常常忍着恶心去想办法给他做各种豆制品来补充蛋白质。
后来从华德福的Demeter农场买到了他们自己做的豆腐，惊到我了：“为什么豆腐可以这么香？”从此颠覆我对豆腐的认知。
因为来了武汉豆腐不方便快递，农场的朋友便教了我这个自己做豆腐的方子。第一次就成功啦！可以同时喝到云朵般柔软的豆浆和香喷喷的豆腐，太开心了，强烈推荐你们都试试！
【注意】食材的好坏非常非常重要。这个方子里用到的黄豆是Demeter有机黄豆，22元/斤，醋是有机糙米醋，30元/500ml。目前我们在为农场无偿推广，欢迎找我代买呀！【微店：绯喜芳香魔法学院，找客服说买黄豆就好。】
用料：
500g有机黄豆
70ml有机糙米醋
5000ml农夫山泉
做法：
收到宝贵的黄豆们啦~~先在水里泡一夜，或者泡满8小时。
用破壁机或者豆浆机的「果汁」模式（意思就是只要打碎，不要加热不要煮！），将泡好的豆子打成生豆浆。500g的干黄豆，这里可以用掉4000ml农夫山泉（剩下1000ml用来稀释糙米醋）。
用豆腐模具里送的纱布当过滤布，把豆浆过滤出来就好。
豆渣可以不扔掉，留着二次加工哈~请自己发挥创意吧。
过滤出豆浆可能是最耗费时间的一步啦。因为量比较大，在家操作可能会需要分批量打生豆浆——过滤豆渣好几次，才能把所有豆子打完。
豆浆全部过滤出来后就开大火煮，整个煮的过程中一定要不停地、有节奏地用勺子顺时针搅拌。千万别偷懒停下去干别的。一旦煮熟，豆浆会快速噗出来，这时候你要反应迅速立刻关火。【强烈推荐你勺一碗这里煮熟的豆浆出来，加点冰糖，超级超级超级好喝！！！！！】
煮熟的豆浆先放一边降温，接下来就要稀释糙米醋了。70ml醋＋余下的1000ml水稀释，搞定。等豆浆降温到80-90度这样，我们就可以开始点卤咯。（我没温度计，大概估一下好像也没问题哈哈）
开始用醋水点卤。这个视频是农场的朋友专门拍给我的“教学视频”，我觉得手法操作都比我自己做时拍的清晰，就直接拿来用啦。一点点、一勺勺将醋水放进豆浆里，就会看到逐渐出现越来越多的凝固物。那就是豆腐啦！
醋水全部用完时是这样，这时候基本上豆浆也都变成凝固物啦。
接着可以用个漏勺，把凝固物一点点收集到豆腐模具的湿布上，就是图片上这个样子。（豆腐模具淘宝有卖，随便找一家都有详细介绍）全部收集完，把豆腐模具的压盖盖上，放个重物在上面，水份挤得差不多就完成啦！
这是放冰箱压了一整晚的哈哈，变成老豆腐了。喜欢嫩豆腐水份多的可以压时间短一点。
脆皮香酥炸鸡排
用料：
1块鸡胸肉
2个鸡蛋
适量淀粉
少许盐
适量面包糠
1勺料酒
少许辣椒面
少许黑胡椒粉
少许孜然粉
做法：
鸡胸肉片成两片，在表面用牙签或者叉子扎一下小洞，然后加入适量黑胡椒粉、盐、孜然粉、辣椒面、料酒，腌制15分钟。
然后给鸡排裹一层玉米淀粉，注意不用太厚。
两个鸡蛋搅拌均匀，将裹好玉米淀粉的鸡排加入鸡蛋液中，双面都要沾满蛋液哦。
最后再裹上一层面包糠。
锅控干水份，放入适量油（可以没过鸡排的那种油量即可）油锅加热至筷子放进去后冒小泡，这时候就可以放入鸡排，炸5-8分钟（根据鸡排厚度决定时长）
可以放上番茄酱、或者孜然粉做成不同口味的。喜欢我的食谱的话记得关注我哦💖
浓香土豆焖牛腩
焖炖类用砂锅。先炒后炖更浓香
用料：
250克牛腩
1个土豆
1颗娃娃菜
4-3-2-1个干辣椒八角香叶桂皮
2汤匙耗油生抽老抽
500克开水
4勺料酒
1勺豆腐乳汁花生酱
1根葱花
按需蒜姜
做法：
准备食材
将生抽老抽耗油豆腐乳花生酱加入一点（酱料的一半）清水拌匀，2勺料酒
牛腩粒冷水下锅，加入生姜料酒
煮开后温水洗净浮沫，水倒掉，备用
准备砂锅，加入一勺油，一勺糖，将蒜姜八角调料全放入小火煎炒
煎炒至微黄，加入牛肉块
加入酱，使得每面都均匀裹上酱汁，翻炒至冒泡
加入开水没过牛肉块即可
大火熬制5分钟后加入土豆块，捞出八角香料等调料
再小火炖20分钟，收汁到这种浓稠不沾底程度出锅。
撒葱花完成
锅内剩余汁加开水，加娃娃菜炖煮，顺便用娃娃菜把锅边沿擦拭一遍
水开捞出。完成
百香果洋梨Mojito
那么热，也就别经常开烤箱了，多喝水，多吃水果，偶尔浅酌一杯，人生一大快事也！
用料：
百香果
百香果洋梨醤
薄荷叶
青柠
苏打水或汽泡水
朗姆酒
冰块
做法：
百香果对半切开勺出果肉，取两大勺百香果梨酱，薄荷叶洗干净捣烂，一同放于杯内
青柠对半切开，再切成三角后在杯内挤入柠檬汁
加入冰块，朗姆酒，最后倒入苏打水或汽泡水
喝前请搅拌再享用
香蕉可丽饼
用料：
2鸡蛋
面粉
牛奶
一支香蕉
做法：
面粉、鸡蛋，香蕉泥，牛奶，食材简单！
腰花蛋汤
这道腰花蛋汤怀孕的女性喝了特别好，利水补肾，刚生了孩子的女性可以在煮汤时倒上一碗酒酿进去，对哺乳很有帮助。
用料：
2个腰花
2个鸡蛋
少许小葱花
几粒花椒
少许料酒
油
少许盐
几滴香油
做法：
猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒和少许料酒）10分钟这样，除去臊味。鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用
锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫
然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，很香很香很香的，千万不要放味精哦！最后放点小葱花在汤里面提味哦
橙皮酸奶面包
方子来自爱和自由
用料：
200g高筋粉
50g低筋粉
4g即发干酵母
30g(原方子38）细砂糖
3g盐
25g蛋液
140g酸奶
25g黄油
50g橙皮
做法：
除黄油橙皮酵母外的材料投入面包机，和面程序5分钟后停止，静置30分钟
加入酵母启动和面程序10分钟后加入黄油，继续和面直置扩展
取出面团放在温暖湿润处发酵置两倍大，不回缩也不坍塌
分割成65g每个面团，排气松驰15分钟
放入烤箱发酵50分钟，刷蛋液，烤箱180度中层，15分钟
自制纳豆（发酵箱版）
我第一次吃是厨房君开的大趴入驻的酒店的早餐上，是从多宝手上抢来的，当时觉得肯定巨好吃，迫不及待地就挑了一筷子送入嘴巴，瞬间皱起了眉，这什么味啊，当时真的想吐出来，结果被多宝盯着生生咽了下去，死活不肯吃第二口了！但这却是多宝的最爱之一！正好送了台发酵箱，想想自己动手做会不会更好，更有心呢！😜爸爸妈妈也能吃。我妈现在每餐必食，爸爸稍微有点嫌弃，而我由路转粉啦
用料：
500g小黄豆
0.1g高桥纳豆素
做法：
1.用1500ml水泡发黄豆18小时  2.沥干水分入高压锅蒸熟 3.装黄豆的容器进行消毒待用（我用的是乐扣乐扣的小玻璃盒和大塑料盒）4.取10ml煮开的凉白开加入
1g纳豆素，我用的是高桥牌的，内有量勺就是毛尖的一勺的样子，搅拌均匀待用   5.趁热将黄豆倒入盒子里，取5ml搅拌均匀的菌液与黄豆搅拌均匀，动作轻柔不要弄破黄豆。每个盒子装黄豆不要超过三层   6.表面包上保鲜膜，用牙签戳满小洞   7.放入发酵箱，设置温度40度，时间24小时  8.时间结束后放入冰箱冷藏一夜，时间等得及的话可以放到24小时再食用
瑶柱节瓜瘦肉汤
营养啊！
熬夜必备，每天吃食堂，两个小时就饿了，所以自己动手！
本来想用冬瓜，麦医生说冬瓜稍寒凉，不如用节瓜！老广最爱的节瓜！

来一锅鲜甜的瑶柱节瓜汤
用料：
随手一小把干贝
一个节瓜
2两土猪瘦肉
随手一小把虾皮
少许姜
少许盐
1根香葱
2-3个鱼丸
做法：
1，节瓜削皮去芯，切块备用
2.姜去皮拍碎备用
3.瘦肉洗净切丁备用
4.瑶柱虾皮先用水泡15分钟左右，瑶柱捏碎备用
5.油少许，热锅，姜入锅，翻炒，放入瑶柱虾皮翻炒
6.瑶柱虾皮翻炒3分钟后加入节瓜、鱼丸！加水一碗约450ml至水开
7.加瘦肉丁小火煲5分钟
8最后出锅加葱，盐
烤芒果干
浏览器搜索怎么做的参考下厨房的菜谱，发现没有合适的。我这人爱做简单的。就按搜索的方法，做法很容易，就是耗时间。
用料：
几个芒果
可以漫过芒果就好水
随意糖
做法：
切果片
把糖水煮开，放凉后。倒入芒果，泡1个小时。然后倒出滤干水。我是放滤网晾开放个2小时左右。或者用电风扇吹干，或者去太阳晒，自己想办法。

放在烤架上底部放个烤盘进烤箱，设110度2个小时左右烤好的。因为没有经验。时常打开烤箱看看。总结，耗时间，耗芒果，。但是非常好吃，跟卖的完全不一样。
装瓶，可以吃了✌
清水綽香螺
别放盐，蘸着美味鲜酱油，可好吃了
用料：
半斤香螺
少许姜
少许葱白
少许干辣椒
做法：
起锅放冷水，放入姜，葱段，干辣椒，水滚开放入香螺到煮熟，起锅，别煮太久了，不然肉要煮僵的
夏日的mojito（莫吉托酒精版和无酒精版）
这两天周董的新歌mojito上线，也引起了一阵喝莫吉托的热潮，所以当然也应应景来做一下这个简单而有充满夏日气息的鸡尾酒，仿佛自己坐在哈瓦那海滩边的桥上眺望一望无际的金色晚霞
用料：
酒精版：
15片左右薄荷叶
巴黎水，屈臣氏苏打水都可以苏打水
适量冰块
一茶勺按照自己喜爱的甜度粗糖（砂糖也可）
半个或者小青柠3-4个青柠
30-50毫升（依据自己酒力）朗姆酒
无酒精版：
15片左右薄荷叶
半个或者小青柠3-4个青柠
一茶勺按照自己喜爱的甜度粗糖（砂糖也可）
一罐雪碧
适量冰块
做法：
准备需要的材料，酒精版是用朗姆酒，无酒精版就是加雪碧
冰块我没有碎冰机用敲大排的松肉器轻轻砸几下也可以达到碎冰效果😅
做法很简单：把青柠切片去籽，薄荷叶水里浸泡干净然后拿出来在手上拍打几下为了释放香味出来，然后加入糖一起压碎，不用太用力以免青柠太苦涩（可以用调酒的金属棒或者擀面杖来敲），敲出汁水后加入敲碎的冰块倒入苏打水和朗姆酒，一杯酒精版的就好啦😎
无酒精版的：把青柠切片去籽，薄荷叶水里浸泡干净然后拿出来在手上拍打几下为了释放香味出来，然后加入糖一起压碎，不用太用力以免青柠太苦涩（可以用调酒的金属棒或者擀面杖来敲），敲出汁水后加入雪碧一杯无酒精版的也好啦😎，这个小朋友也可以喝
夏天来一杯只能用......爽一个字代替👙🕶☀️
热乎乎的早餐养生南瓜米糊
用料：
两勺南瓜块
一勺苹果块
一勺大米
一勺小米
一小勺冰糖
做法：
备好食材
清洗干净
倒入破壁机，米糊程序
程序结束倒出
全家都爱的早餐，清甜可口满屋飘香！
灌汤小笼包
一例灌汤小笼包，一笼薄肤，婀娜多汁。该怎么形容呢？热气散去后，它在笼屉里颤颤巍巍地站立，你看不清她的馅，她却在颤巍巍地请你品尝。说白了就是一层窗户纸，不捅不破。
用料：
220克面粉
110克水
300克猪肉馅
300克皮冻
8克生姜
8克小葱
15克生抽
15克蚝油
15克黄酒
5克糖
5克盐
5克白胡椒粉
做法：
把面粉和水放入面包机里，选揉面模式揉成光滑的面团。如果是手揉，一定要揉到“三光”的状态，面光、手光、盆光。
揉好的面团放到面包机里盖上盖子，静置10-15分钟。手揉的要盖上保鲜膜静置。
静置面团的时候我们来调肉馅，先把皮冻透明部分切成小块。
猪肉馅调入1大勺黄酒、1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺白胡椒粉、1小勺盐、1小勺糖，还有葱末、姜末，搅拌上劲。搅拌的时候不要偷懒，一定要上劲，不然蒸出来的肉馅松散不好吃。
接着把皮冻碎加进去，继续搅拌均匀备用。皮冻的量和肉馅的量要是1：1的比例，这样做出来汤汁浓郁饱满，口感最好。
取出面团，搓成圆柱长条形，再分成大小一致的小剂子，每个剂子大概8-10克，太重的话擀出来的皮太厚不好吃。
把小剂子按扁，用擀面杖擀开，擀成中间厚边缘薄的面片。
取一个面片，放上肉馅。左手拢起面皮，右手拇指食指捏起一角，转圈捏起褶子，尽量捏到14个褶以上。
捏好的小笼包放到垫了蒸垫的笼屉里，不要放得太紧，留一些空间，蒸好的包子会变大一些。
上开水锅，蒸8-10分钟就可以开吃啦。
番茄牛肉
大病一场，终于有力气做饭了，下饭菜开胃。
用料：
2个西红柿
适量牛肉
适量葱花
1瓣蒜米
适量盐、生抽、蚝油
3勺白糖
1勺番茄酱
几滴白酒
做法：
准备好食材
加油开火，爆香蒜米，加入牛肉，放一丢丢盐和白酒翻炒，稍微变色起锅放着备用。
加入番茄和适量的水、番茄酱煸出番茄汁，然后再加入酱油、蚝油、盐、白糖和牛肉翻炒数下，最后撒下葱花即可。
草莓果酱
到了草莓的季节，自己动手做点果酱，孩子也喜欢吃，无任何添加剂防腐剂，草莓可以替换成其他水果，蓝莓，芒果都可以，蓝莓就直接对半切开或者不切也可以。
用料：
一斤草莓
半个柠檬
300-400克糖（小粒冰糖，好融化）
做法：
草莓切丁，（大的草莓切十字花之后中间再切一刀，小的直接切十字花就可以。指的是想吃带果肉果酱的）不喜欢果肉的切完最后直接捣碎就可以。视频里是锻炼孩子的动手能力，大小切的并不均匀。
一层草莓，一层冰糖，依次按这样的顺序铺满，装草莓的碗里一定要无水的干的，最后再把柠檬挤出汁儿，均匀的撒在草莓上面，保鲜膜封好，放入冰箱，至少两个小时，让冰糖把草莓汁给腌出来，所以小冰糖好融化，大的如果两小时不一定会完全融化。
准备一个不粘锅，把腌好的草莓倒入锅里，小火熬开后把所有浮沫撇掉，然后把果肉捞出来，（这个时候喜欢吃碎果肉的就可以把捞出的草莓肉捣碎了）熬果汁，要不停搅拌，一定要小火，果汁熬到拿刮刀在锅里的果汁上划一刀不会马上融合回去就可以了（不会看的就靠感觉熬到粘稠状态就可以），这个时候把果肉再倒回锅里熬2-3分钟就可以了，趁热装到玻璃瓶里，放凉后放到冰箱保存就可以。可以存放10天到半个月，但是因为无任何添加剂成分还是尽快食用。
糖尿病降糖营养减脂餐（南瓜麦麸粥，酸辣黄瓜衣，苦瓜焖鸡翅、拌海带丝）
用料：
250克南瓜
50克麦麸
50克梗米
200克小黄瓜
3片姜
1条辣椒
2克盐
3克木糖醇
15克白醋
250克苦瓜
6个鸡翅中
15克蚝油
15克植物油
10克豆豉
10克生姜
10克蒜
20毫升料酒
5克胡椒粉
5克生抽
150克海带丝（泡好的）
50克胡萝卜
适量醋酸汁
适量熟芝麻
做法：
南瓜麦麸粥原料：粳米、小金瓜、燕麦麸或小麦麸
南瓜洗净，切成小块
粳米、切块的南瓜煮至米开、瓜软，倒入燕麦麸，搅拌均匀，再煮滚一下，即可。香甜可口的粥好了！
拌海带丝原料：泡好的海带丝、胡萝卜、大蒜、香菜、香醋；
胡萝卜洗净切细丝和海带一起焯水；焯好后沥干水分晾凉，加入醋蒜汁，拌匀撒上香菜即可。
酸辣黄瓜衣原料：黄瓜、干红辣椒、鲜姜、白醋；
黄瓜洗净斜切成块；
放入盆中，加上少许盐杀一下水分，使之变软，再用凉白开冲去多余的盐分；
将每段小黄瓜用刀像削苹果一样，慢慢削成连续长条，最好一刀到底不要断，至中心籽瓤处停刀，并切除籽瓤。
将削成长条的小黄瓜卷回成小圆
姜和辣椒切丝，，与醋、木糖醇、辣油一起置于大碗中，拌匀，再放入小黄瓜卷，约腌2小时即可。酸辣黄瓜衣完成！
苦瓜焖鸡翅原料：鸡翅中、苦瓜、蒜粒。姜片、豆豉、蚝油；
鸡翅中上下打花刀，蒜切末，生姜切片，豆豉稍剁碎。
打好花刀的鸡翅下生抽、少许盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟左右；
锅内加水烧开焯烫一下腌制好的鸡翅，以去除血水及腥味；还能去除多余的油脂呢。焯好后捞出沥干水分备用；
锅中放油，放入蒜粒、姜片、豆豉煸炒出香味；
下入鸡翅翻炒，加上蚝油，倒入高汤或清水焖至鸡翅熟；
加入苦瓜圈，在焖煮一会儿，即可盛盘。苦瓜焖鸡翅完成。
简单易做的降糖营养减脂餐做好啦！看看好看不？味道更好呢！都来试试吧！
巧克力牛奶哈斯
巧克力牛奶哈斯，外皮焦酥，内层松软。内馅菀菀让放巧克力和蔓越莓干，酸甜+醇厚！
用料：
424克高筋面粉
40克低筋面粉
36克可可粉（无糖）
20克奶粉
5克盐
6克酵母
370克牛奶
30克无盐奶油
适量耐烤巧克力豆
适量蔓越莓干
做法：
牛奶恢复到室温，黄油软化。搅拌盆内混合除黄油、牛奶外的所有原料
分批倒入牛奶，用筷子搅拌均匀
然后开厨师机，1档原料搅拌均匀
2档5分钟，3档4分钟。面团水份很大，但也看到揉的扩展性非常好
面团揉好移到温暖处发酵
面团发到两倍大
均匀分成四份，排气，用手揉圆面团，静置15分钟
面团发成这样
巧克力豆和蔓越莓干混合，做内馅
面团擀成长方型，撒上蔓越莓干和巧克力豆
两边对折，再撒上些内馅
两边继续对折，捏紧四边
翻过来，放在铺烘焙纸的烤盘，放烤箱二次发酵。烤箱内放一碗开水。
准备二次发酵的小胖子
二次发酵好的大胖子，发至两倍大即可。烤箱预热200度。
表面撒面粉，用刀片割包
割好的样子
烤箱降到180度，烤22分钟
出炉的样子，胖胖的太喜人
菀菀一次可以吃三分之一做早餐！
keto-咸蛋黄芝士饼
用料：
20g马苏里拉奶酪
1个咸蛋黄
适量盐
80g菜花
3g黄油
做法：
菜花打烂
放入咸蛋黄，马苏里拉奶酪，黄油 微波炉加热10s 搅拌均匀
弄成长方形，放入烤箱190度 加热20分钟
梅菜扣肉
用料：
500克五花肉
200克芽菜或霉干菜
2克老抽
15ml酱油
20粒花椒
10ml料酒
5ml糖
一根大葱
10片姜
适量油
做法：
将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入大葱、料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分
在肉皮上抹上老抽，晾干备用；锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面继续炸至肉变金黄；将肉捞起沥干油，放凉备用（可放进冰箱，这样切片更容易）
将放凉的五花肉切成大片，厚薄可根据自己的喜好；将肉皮朝下整齐的码在土碗中，再铺上切碎的霉干菜；把酱油、料酒、盐、糖、姜片混合后，均匀的浇在霉干菜上
用大火将肉蒸60分钟；用一个盘子扣在肉碗上，然后翻转，再将碗拿走，撒上葱花即可
糯米糍粑
前两天听嫂子们聊起这个糯米糍粑，今天我自己去买了糯米粉，
用料：
500g糯米粉
50g白纱糖
做法：
把粉倒碗里，挖个洞，把白糖倒进去，再倒水，和面
做成球球，沾上芝麻，在手上搓一下，防止芝麻掉锅里，小心炸糊，中小火，等快上浮了，就用勺子轻轻的按，这样炸起来会里面松松脆脆的
完成了，好吃，香香的
番茄肉酱意面
简单好口味
用料：
120g意面
100g肉沫
1个番茄
4个小番茄
一点点菜椒
4个蘑菇
适量黑胡椒粉
一勺盐
适量食用油/橄榄油
半袋番茄酱
50～120g洋葱
120g黄油
两瓣蒜末
一勺淀粉
两勺酒
做法：
将肉沫用盐、鸡精、黑胡椒粉、酒拌匀腌制～
然后意面加盐煮十分钟，煮好过冷水然后伴入食用油。煮面的同时把所有蔬菜切碎，差不多小指尖大小哦～小番茄对半切
将黄油切一半，用锅化开后下蒜末炒香，在把腌制好的肉沫倒进去炒炒炒，炒散开后就不用经常翻，炒至肉沫发白盛出备用
再化剩下的一半黄油，下所有蔬菜粒炒炒炒～炒到洋葱有些变透明的时候加番茄酱进去继续炒炒炒～小番茄炒软后可以加点红酒也可不加，不加就要干一点～然后加入肉沫拌匀～最后把煮好的意面放进去～此处最好用筷子！！拌匀后根据口味加入盐 鸡精 黑胡椒调味～
最后就是吃吃吃啦～
早餐29-寿司卷
用料：
碗米饭
张紫菜
根黄瓜
个鸡蛋
片火腿
黑米
盐
酱油
做法：
米饭蒸熟 拌入盐酱油拌匀
萝卜干炒鸡蛋
这是外婆在我小的时候经常做的一道菜，乡里人做菜哪有那么多的讲究，也用不上市面那些形形色色的调料，好吃就行。如今外婆如今已99岁高龄，早就无法为我们这些孙儿做那记忆深处最熟悉的味道了。尽管吃过我做的道菜的人都说好吃，但究竟比不上柴火灶前，外婆从锅中添一小铲手拈一小块塞进我的嘴里让我先偿的味道。想必那就是人间烟火味吧。
用料：
200克萝卜干
3个鸡蛋
少许盐
一个小红椒
200克苕头
一瓣蒜
一根大蒜
60克猪油
做法：
是这种萝卜干
萝卜干切碎，苕头用刀面拍两下再切碎，鸡蛋打散加少许盐搅拌。
猪油烧热后，先下锅煸香苕头
再放萝卜干，因为萝卜干易吸油，所以炒萝卜时中途还要再加些猪油炒。
有没有想再来一碗米饭啊……
海底椰凉粉
外面甜品店卖的凉粉几十块一份，自己做的更便宜，更放心。爽滑凉粉配软糯海底椰，再配合自己心情加上炼乳或者糖浆，点缀上水果，呵呵。
用料：
100g凉粉粉一包
一罐罐头海底椰
适量糖浆（我懒，用桂花糖）
看你心情各式水果
300ml用于调糊，2.2l后面加水
做法：
取凉粉粉100g（推荐广西x峰已分装好，某宝有售），量取冷水300ml调匀
煮沸水2.2升，慢慢调入1里面，搅拌均匀。充分搅拌后倒入模具（大碗）中
等冷却，切块。海底椰开罐
取大碗，凉粉块垫底，海底椰连糖浆铺上，加你喜欢的水果，淋桂花糖，开吃。
酸汤肥牛
汤汁酸辣浓郁，肥牛鲜嫩柔滑，加上清爽的配菜，谁吃了都会喜欢！而且牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、还能提高机体抗病能力。也是养胃益气之品，也是强壮身体的补品！儿子逐渐长大，也越来越爱吃辣，酸汤肥牛已经成为他的最爱！这道菜做起来不难，吃起来爽口下饭，尤其是有了“无添加”太太乐原味鲜的“助攻”，不同于其他靠添加出鲜的那股添加剂味，它是从你熟悉的食材中萃取出食物的原味鲜，会让汤汁变得更加鲜美！给孩子吃了也放心！推荐给大家：电脑 https://item.jd.com/6982789.html ；手机端 https://item.m.jd.com/product/6982789.html?&utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=CopyURL
用料：
500克肥牛
20克太太乐原味鲜
1把金针菇
2把豆芽
各2片葱姜
2粒蒜
1大碗水
半小碗白醋
10个泡山椒
1勺黄灯笼辣酱
适量食用油
各2个青红小米辣椒
1根香菜
少许盐
做法：
准备肥牛片，泡椒，金针菇，豆芽，葱姜蒜，青红小米椒等材料，调味料有太太乐原味鲜和白醋，一道好吃的酸汤肥牛汤底很重要，太太乐原味鲜精选身边熟悉食材提鲜，浓缩了鸡肉、蘑菇等食材的精华，使酸汤更鲜美而且省去了调高汤的麻烦
将豆芽和金针菇去掉根部，洗干净备用
锅中倒入适量的清水烧开，将豆芽和金针菇焯水，去掉豆芽的豆腥和金针菇的菌腥味
再将青红小米辣椒洗干净切成小段，葱姜蒜切成小片
锅中倒入适量的食用油烧热后加入葱姜蒜炒香再加入泡椒和一勺黄灯笼辣椒酱（如果怕辣可以不加）炒出辣香味
再加入大约半小碗的白醋，这是火可以适当调小，以免白醋过快的挥发
在加入大半碗水（我这个碗比较大）普通的小碗要3碗或4碗水量
将太太乐原味鲜加入大约15克左右，因为原味鲜本身是有咸味的，不发盐的话可以只加原味鲜来调味都可以
将锅中的酸汤煮沸，过程中可以自己尝一下味道，酸鲜美味…而且原味鲜纯天然的萃取各种食材精髓吃着安全放心
将煮好的酸汤过滤一下
另起锅将清水烧开，把肥牛焯水煮熟，煮的时候用筷子将卷起来的肥牛片打开，不要过度搅拌使肥牛片不完整
容器中先放入豆芽和金针菇，再将煮好的肥牛片放入
在锅中加入适量油烧热
先在肥牛中倒入酸汤，撒上青红小米椒，倒入加热后的油一道酸汤肥牛就做好了
忍不住流口水，先吃为快吧……
萝卜猪骨粥
广西的粥很多，除了各种甜粥，还有生滚粥、煲粥。我最喜欢的是萝卜猪骨粥。甜滋滋的萝卜丝和猪骨的香浓，与绵密的大米交织，就是这一道最适合年后给肠胃减负的清爽营养粥啦！
用料：
300克猪骨
150克大米
5克盐
15克姜片
半只白萝卜
少许米酒
1克白胡椒粉
做法：
白萝卜刨成粗丝，猪骨（棒骨或腔骨都可以）洗净备用
猪骨冷水下锅，放姜片和米酒（或二锅头）大火煮开转小火煮20-30分钟，注意撇去浮沫。
放入洗好的大米，再煮30分钟左右
放入刨好的萝卜丝
再煮10分钟，到米烂开、萝卜丝也软了，就好了
撒盐、白胡椒，葱花，香甜软糯的萝卜猪骨粥就做好了！
素炒蟹味菇
营养丰富 老幼咸宜
用料：
200g鲜蟹味菇
3瓣大蒜
1段香葱
适量淀粉
适量花生油
适量生抽
少许耗油
做法：
蟹味菇去跟洗净，一个个掰开；蒜瓣切片；香葱切成葱花（切成小段亦可）。
水烧开，蟹味菇放入沸水中焯一下，捞出控干。
炒锅烧热，倒入适量花生油，放蒜片煸炒出香后放入蟹味菇，煸炒几下，加少许清水，煮两分钟后加适量生抽少许耗油调味，加水淀粉勾薄芡，加入葱花或葱段即可出锅装盘。
酥皮泡芙抹茶馅
用料：
30g酥皮用料：糖粉  
40g黄油
50g低筋面粉
40g泡芙用料：黄油
80g牛奶
50g 低筋面粉
5g玉米淀粉
2g糖
2个鸡蛋
130ml抹茶卡仕达内馅：牛奶
1个蛋黄
15g白砂糖
15g低筋面粉
3g抹茶粉
做法：
酥皮的材料准备好。
黄油切丁，隔水融化加入糖粉搅拌均匀，然后加入低粉，搅拌均匀。如图。
然后把面团搓成长条圆柱，用保鲜膜包好放入冷藏室定型。用的时候切片。（太软不好切，冷藏时间长了太硬容易切碎，这个自己把握一下。）
泡芙的用料，如图。
牛奶，黄油倒入小奶锅里，开火加热，烧开。
沸腾后，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉，盘底出现一层糊糊膜后离火。
（一定要沸腾后再加入低粉和淀粉哦）
然后把两个鸡蛋打散，放入2g糖，分两次搅拌到上一步的面糊里，搅拌均匀。装入裱花袋里。
袋口平剪，垂直挤在烤盘纸上。距离开一点，因为后期会膨胀。
把放在冰箱的酥皮拿出来，切片，盖在挤好的泡芙上。我的烤箱不能调节上下火，所以我用的是上下火185度，烤了30分钟，后面几分钟不能离开，看上色程度。
我没有让它上色太重，觉得这样刚刚好，选了几个最好看形状的。
抹茶卡仕达内馅制作，材料如图。
蛋黄加砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，加入牛奶，搅拌。然后筛入低筋面粉和抹茶粉，放入奶锅內开火加热。开小火，期间不断搅拌，直至内馅变成糊糊装，起锅，装大碗，放凉。
然后装入裱花袋，剪口口，然后把泡芙用刀子在中间切开小口口。
然后挤入抹茶酱。
烤箱有点受热不均匀，有的上色深点。
简单快捷的土豆番茄牛肉碟头饭
用料：
3个西红柿
6个土豆（鸡蛋大小）
1勺盐
200克牛肉
1勺油（腌牛肉）
1勺姜生抽（腌牛肉）
3片姜（切丝）
2勺生粉（腌牛肉）
1勺黑胡椒（粗粒）
1勺白砂糖
做法：
牛肉横纹切片，放1勺油、1勺生抽、2勺生粉、1勺黑胡椒粒搅拌均匀腌半小时；
土豆去皮，一开四备用；
烧红油锅，放入土豆，煸一下，把切好片西红柿放入，翻炒一下，加入一勺盐，一勺生抽，一勺糖，两碗水煮至汤汁浓稠后加入腌好的牛肉；
炒至牛肉断生即可；
浇入碟饭里，番茄土豆牛肉碟头饭就妥妥的搞定，巴适得很。
蚝油香菇小油菜
用料：
香菇
小油菜/菜心
蚝油
香葱
蒜
淀粉
做法：
加少许盐浸泡，可去除农药
香菇去根，切花刀，切下的小花瓣备用
烫小青菜：将烫好的青菜捞出过凉备用（热水烫青菜，可去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿，青菜变色就捞出来）
烫香菇：香菇热水焯下捞出放入容器备用
炒青菜：油热放入少许蒜末、香菇碎（切花剩下的花瓣及香菇蒂）炒香后放入烫好的青菜，翻炒两下，盛出摆盘备用
在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油
炖香菇：翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火炖几分钟，让香菇入味，出锅前淀粉勾芡（淀粉适量一小勺🥄放入小半碗清水中搅匀）香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。
下饭菜就好了
桑葚菱薯羹
酸酸甜甜，又韧又滑，春日标配
用料：
桑葚
红枣
枸杞
菱薯粉
白糖
做法：
桑葚，红枣，枸杞，加白糖熬成了酱，室温放了一个月也没有坏，随时还可以吃。
舀一勺，加入菱薯粉，倒入开水，揉成团，切小块放入开水中煮至透明。
鲜虾意大利面
一直很喜欢吃意大利面，偶然听朋友说到外面售卖的意大利面是用粗麦粉和水来做的，而自制的则是用鸡蛋和面粉来做的，从此便迷上了自制意粉，而这回的意大利面是一款很传统但是却又区别于国人常接触的肉酱意粉，一定可以给你们带来不一样的风味！而作为手机先吃党，我则用虾片和可食用花草来装饰，动手做一做，然后咔咔咔，一定是一道惊艳朋友圈的菜品的！
用料：
130g自制意粉
4-5只虾仁
1/8个洋葱
1/2个小米辣椒
1/8柠檬
50ml白葡萄酒
盐
黑胡椒
黄油
橄榄油
装饰
3个虾片
三色堇
火红苗
豌豆苗
做法：
洋葱切碎,辣椒切小段，虾仁分至4-5段一只
锅中下入黄油，小火炒洋葱到微黄透明，加入白葡萄酒和小米辣椒，煮意粉和虾仁至7分熟。
将意大利面和虾仁放入锅中烩熟，出国前加盐，黑胡椒，橄榄油和柠檬调味！
用虾片和可食用花草来摆盘即可！
香炸凤翼
用料：
个鸡翅
勺料酒
克盐
勺淀粉
做法：
鸡翅用葱姜水洗净，加盐、糖、味精、白胡椒粉腌制。拌匀后，加蒜泥，沾鸡蛋液，再用面粉着袄，再拍干淀粉，下油锅复炸两次。第一次小火炸2分钟，第二次升高油温，复炸10秒出锅。
法式煎牛排
这道菜受到Ex的启发，让我潜心研究一下牛排的做法
用料：
1块牛排
15克黄油
3根迷迭香
1枝百里香
做法：
一块西冷牛排自然解冻，厨房纸擦干水分，黑胡椒腌制半小时以上，锅放入橄榄油烧热，牛排两边封边，正反两面煎40秒，为了有好看的颜色，此时把黄油迷迭香放锅里，热油不断的淋上牛排，可香了，流口水了🤤
放入烤箱，我的是ACA烤箱，正反两面180度烤4分钟，各个烤箱脾气不一样，自己把握一下，出来后用锡纸包住醒2分钟
成品享用，切开有好看的粉红色，不老也不太生
成品分享
成品分享
茄汁茄丝意大利面
记忆中的味道：我们都有来自记忆中的关于幸福的味道，同时，我们也在给家人和孩子创造他们记忆的味道，比如这道常常被点到的意大利面～煎软的茄丝裹挟着酸甜的番茄汁，绵软爽口，凸显出因蒜香而更加风味的培根，齿颊留香…
用料：
1份意大利面
适量番茄酱
3瓣蒜
适量盐
1只茄子
适量培根
适量罗勒
做法：

做法：a.煮面；b.油锅煸软茄丝，加入蒜和培根炒香；c.加入番茄酱、水、加盐调味，把煮到八成熟的意面放入汤汁中，煮至汤汁浓稠收干，加入罗勒，出锅！
椰蓉馅
香甜的椰丝做成馅，那味道叫人回味无穷啊～要是裹入QQ的麻糬，味道棒极了。
用料：
200g椰蓉
35g花生油
40g细砂糖
200g牛奶
35g玉米淀粉
10g奶粉
80g水
做法：
花生油、白糖、牛奶、奶粉混合加热至沸腾，倒入淀粉水搅拌，用小火搅拌至粘稠即可。
再倒入椰蓉拌均匀。
我喜欢麻糬，QQ的，包裹进去味道棒极了。喜欢蔓越莓和葡萄干也可以加进去。
何老师同款奥利奥芒果双皮奶
何老师同款奥利奥芒果双皮奶
用料：
2个蛋清
250ml牛奶
10克白糖
2片奥利奥饼干
做法：
准备好所有材料
牛奶入锅煮开
牛奶煮开后放一边，记得一定要晾凉，这一步很关键哦
晾凉的牛奶加白糖加入蛋清中，搅拌均匀，记得过筛两遍，这样更细腻嫩滑
盖上保鲜膜，入锅蒸15分钟左右
撒上奥利奥碎还有芒果
葱姜炒蟹
从小就爱吃螃蟹 做起来超简单
用料：
2只螃蟹
2-3根葱
8-10片姜
1勺料酒
适量盐
适量淀粉
适量油
1勺生抽
适量鸡精
做法：
螃蟹剁成小块 PS这里没有照片 厨房跟战场一样😂😂😂
螃蟹裹淀粉炸 炸至表面金黄色捞出备用
锅中放油 下葱姜 多炸一会 爆出葱姜香味后 再放螃蟹 翻炒均匀后 倒入料酒 生抽 盐 鸡精 翻炒均匀即可出锅
煎焗香菇
很喜欢的一道菜💕。                                                         主要煎焗用锅盖中小火焖。                                    缘由是一位做素菜很好吃的阿姨教我做，做好后可以放在炒好的青菜🥬上，也可以切片煎焗炒荷兰豆等等的烩菜。这是很百搭的基本菜品哦。       香菇性寒，在制作时尽量煎透了，或者加些花椒粉，出国前锅边淋入黄酒后盖上锅盖焖一分钟再关火出锅。这样避免了寒凉或者会风湿骨痛。（也适合蘸脆炸粉再加干粉炸）
用料：
250克香菇
小许姜
1克盐
一勺麻油
2勺生抽
1克糖
1克胡椒粉
1勺油
1匙素蚝油
做法：
干香菇先淘洗干净一遍后换水，泡发3、4小时，用指甲刮洗干净内壁的沙粒和表面粘连的杂物。
用到轻轻划井字型的紋，但不切断。
调味：（建议用小碗备好调味料再淋上去）。            把盐、白糖、胡椒粉、素蚝油、生抽、香油、油放入拌匀，腌制半到1小时左右。
干锅小火略煎一下，这样有益成分释出。翻炒一下。
大概1分钟左右，中间挖空放入生姜，沿锅边淋入食用油，再翻炒均匀，盖上锅盖，中小火煎焗5分钟左右。
打开锅盖闻到香味了，用锅铲稍微压一下香菇，再翻面继续盖锅盖煎焗5分钟即可
可以放入香芹更好吃😋
年味
看看这个新年能自己亲手做多少年味！
用料：
下厨房
做法：
第1味  花生牛轧糖
花生香味十足！
早饭也要好好吃
记录早餐
用料：
牛奶
蔬菜
碳水
水果
做法：
每天换着样式做早餐，虽然不美观，但是让自己心情愉悦，吃得开心。