xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
青椒滑炒虾仁
我的英文名字叫sharon，谐音：虾仁，日久生情，虾仁已经是我的最爱之一！（必须是之一，因为爱吃的东西实在太多了）不过虾仁真的很难烧好吃，之前烧过很多很多回，都是只有形没有那个味道，没有外面饭店那种鲜嫩爽滑的口感。于是在我屡战屡败，屡败屡战下终于！今天！完美给虾仁上浆！终于在家里也吃到了那种味道，热泪盈眶,jpg！
用料：
500g虾仁
400g青椒
3g葱
3g姜
3g蒜
适量盐
少许料酒
少许淀粉
适量白胡椒粉
做法：
准备主料：先将虾仁洗净沥干去除虾线（虾仁越大粒越新鲜越好），青椒去籽手撕成片；

准备配料：葱切小段，姜切细丝，蒜切片。
虾仁上浆前最好用厨房用纸吸收一下水分，水分太多不利于上浆。

上浆：在虾仁中加入一个鸡蛋清（蛋黄留着炒黄金炒饭），少许料酒、盐、白胡椒，以及少许的淀粉（淀粉的量不能太多，只要在虾仁表面形成一层浅浅的浆水，掌握不好量可以分多次少量的加）。

手法：用手将虾仁和加入的蛋清淀粉抓至混合均匀，形成浆水附着在每颗虾仁上（要多抓一段时间让虾仁入味，戴上一次性手套哦！）。

上好浆的虾仁静置腌制入味。
滑炒虾仁：锅中倒入油，滑炒虾仁的一个要领就是油要多一些，最好可以接近淹没虾仁整体的量。热油下锅，迅速的滑炒，保持中大火，虾仁变成粉红色后就可以出锅了。

虾仁很容易炒熟，因为后面还要回锅，所以滑炒的时间要短，否则虾仁就老了失去滑嫩的口感。
爆炒青椒：国内放少量的油，先爆香姜和蒜，最后下入葱段（葱下早了容易糊），随后放入青椒翻炒，翻炒青椒的过程中可以放入适量的盐让青椒入味。青椒炒到断生后倒入滑炒过的虾仁，略微翻炒，用盐和白胡椒调味。
出锅：最后炒好后若汤汁不多可直接装盘，若汤汁较多也可以选择加入水淀粉大火勾芡。
韩式拌冷面
酸甜可口的韩式拌冷面 创意的添加了油碟 风味独特
用料：
300g冷面
100 g黄瓜
50g鸡蛋
5g香菜
30g糖
20g米醋
30g韩式辣酱
10g盐
适量油碟
50g芝麻酱
适量蒜蓉
做法：
冷面先过冷水泡一下 之后在开水中煮2-3分钟 注意最好比正常的汤式冷面软一点 口感更好 之后用水过若干次 直到冷面表面的黏滑感没有为止 最后放在冷水中待用
黄瓜切丝 煮鸡蛋剥皮切成两半 
将冷面中的水倒干 依次放入盐、糖、米醋、芝麻酱、韩式辣酱，最重要的还要加重庆油碟哦，再添加黄瓜丝、肉片，均匀搅拌
最后放入半个鸡蛋摆盘 撒上香菜末即可 美味可口 酸甜适宜的韩式拌冷面诞生了
水果燕窝
夏天的脚步近了，水果燕窝不仅口感清爽、美容养颜，搭配着水果一起吃更好促进胃吸收，是一道甜品，更是滋补的美容圣品，作为新手孕妈的我可是坚持一周两次，创建个菜谱方便打卡！
用料：
适量燕窝
做法：
做法：
1、把燕盏放入碗中，加入纯净水或冷开水，水要完全没过燕窝;
2、浸泡4个小时以上，体积膨胀数倍，可以看到泡发得晶莹剔透，闻上去还有股淡淡地蛋白味道;
3、放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；
4、沿着燕窝的纹理顺岔儿撕成条状，边边上的用指腹捏捏很容易就散开；
5、把燕窝放入炖盅，加入纯净水或冷开水，水量不宜过多，高过燕窝一指节即可；
6、加盖放入锅内，水位至炖盅一半高；
7、隔水小火慢炖，炖至二十五分钟左右可加入冰糖，再炖五分钟离火；

把燕窝炖好后，加入自己喜欢的新鲜果汁、水果、坚果就可以了。
这是火龙果口味
木瓜牛奶口味
蔓越莓口味
蓝莓奇异果口味
奇异果（绿果）口味
樱桃口味
清甜芝香南瓜粥
秋天喝粥最养人了，南瓜在这个季节也是常见的食材之一，在家做其实很简单的，味道还很不错。
做这款南瓜粥最好用那种面面的、糯糯的老南瓜，海南南瓜或小金瓜都可以，做出来后又香又甜，绿绿的脆脆的南瓜适合炒着吃。
用料：
南瓜
生粉
熟芝麻
做法：
南瓜去皮切小碎块
锅里加适量的水，水开后放南瓜煮，煮到南瓜软软的，用勺子一按即成泥时，关火
用勺子压碎南瓜，碗里放少许生粉，用适量凉水和开，倒入南瓜粥里，然后再煮2分钟即可
喝的时候放点熟芝麻点缀提香。（喜欢甜的放糖或者是蜂蜜。我没放，我感觉甜度够了。）
芝士焗土豆
一边焗一边隔着玻璃看，芝士在咕噜咕噜的翻腾~好欢快~~\(≧▽≦)/~啦啦啦
用料：
一个土豆
半根火腿
适量盐
适量黑胡椒粉
一片奶酪
做法：
土豆蒸熟了压成土豆泥，乘热撒盐还有胡椒粉搅拌均匀
火腿切成小粒跟土豆泥混合一起
把混合好的土豆泥装入容器，压平整了。最上面铺上一片奶酪。240度5分钟
麻婆水蛋
“麻婆豆腐”是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴，据说此菜有一百多年的历史。今天做的不是豆腐而是蛋羹，不过滑滑嫩嫩的，又有有麻婆豆腐口味的香、麻、辣，非常非常好吃哦！
用料：
鸡蛋
肉馅
蒜末
辣豆瓣酱
做法：
蒸蛋羹，一个鸡蛋加6茶匙凉开水或者高汤。加少许盐和香油搅拌均匀
盖上保鲜膜或者锡纸上锅蒸熟
用油炒熟肉馅，加入蒜末和辣豆瓣酱炒香，然后加入少许盐和糖，并加入清水煮沸。用淀粉水勾薄芡，撒入葱花、香油和花椒粉，轻轻淋在蒸好的水蛋上即可
芋艿炖鸭肉
喜欢一切用小火炖制出来的菜，尤其不用加油炒制，非常健康。芋艿炖鸭肉。
用料：
3只鸭腿
500克芋艿
2颗八角
5片生姜
系成一个疙瘩葱
适量料酒
适量盐
做法：
鸭腿切块丢锅里先去血水，然后捞出用冷水冲洗一下。
冲洗干净的鸭腿放进锅里，加料酒，八角，姜片，系成小结的葱和水。水的量依据自家需求，想要喝汤可以多加点。
开大火烧开后，转小火慢炖一小时。
芋艿洗净，切块备用。鸭肉炖至一小时后放入芋艿，放进即可，不要翻动。
放盐调味，顺便可以轻微翻动一下。
芋艿炖半小时后就非常糯，此时的鸭肉也很酥烂，关火即可。
冰淇淋奶酪条饼干
咬一口，柔柔软软的冰淇淋奶油奶酪的风味就融化到舌尖上，孩子们都配着牛奶吃，大人们配着咖啡吃，谁都无法拒绝它温柔的抚慰。（过程图稍后补上）
用料：
300g低筋面粉
180g细砂糖
160g奶油奶酪
160g黄油
2g盐
1个鸡蛋
适量香草精
做法：
将奶油奶酪和黄油放在容器内软化后放入糖，盐打发。
倒入鸡蛋后打发成细腻的膏状，在倒入香草精打发均匀即可。
筛入低筋面粉，用刮刀翻版均匀。
选择哪种扁平锯齿的裱花嘴挤成条状，烤箱170度10-15分钟（烤箱温差不一样，注意观察上色程度决定时间长短）
准备一杯咖啡或者牛奶~~~可以享用啦！快手又好吃！下午茶必备！
巴斯克芝士蛋糕年度蛋糕味道超赞
妹子推荐的说好好吃，2019最时尚年度蛋糕，怎么能错过这个味道呢！
用料：
200克奶油奶酪
1个蛋黄
2个全鸡蛋
8克玉米淀粉
110克淡奶油
50克细砂糖
一丢丢抹模具黄油
做法：
奶油奶酪提前室温软化，倒入料理盆，加入50g细砂糖，用蛋抽搅拌顺滑
分次加入1个蛋黄、2个全蛋，每添加一次，搅拌均匀再加下一次，一次添加容易搅拌不均匀
依次加入110g淡奶油、加入8g玉米淀粉/低筋面粉，搅拌顺滑
6寸圆模底下涂抹黄油，再垫上烘焙纸，将边缘折叠起来，倒入搅拌好的芝士糊
220-230度烤25-30分钟！放凉，冷藏一晚味道更赞！冷藏是味道升级的秘诀！
可以拉丝的北海道吐司
用料：
320克高筋面粉
90克牛奶
85克淡奶油
20克黄油
1个鸡蛋
4克酵母
50克细砂糖
2克盐
做法：
除黄油外的所有配料倒入厨师机，用低中挡位交替的模式和面至面团光滑（这一步建议牛奶不要一次性倒入，因为每个品牌面粉的脾气不一样，可以根据面粉的吃水性适当增减牛奶）
加入黄油，中高速继续和面至可以出手套膜状态
烤箱预热至35度，底层放一碗温水，将面团放入烤箱进行发酵，发酵至两倍大小（如图在面团中间按一个小洞，小洞不回缩即面粉发酵OK）
面团排气后平均分成3个小面团，松弛10分钟，面团可以不用揉圆
松弛后擀成如图的样子
松松的由上往下卷起，大概卷一圈半的样子继续松弛10分钟
松弛后擀成如图的样子
紧紧的由上往下卷起，大概卷成2.5圈的样子
三个卷全部卷好后放入450g吐司盒
烤箱35度，底部放一碗温水，如图将吐司盒放入烤箱发酵
发酵至8分满取出刷上蛋液（蛋液中加一点点水，这样刷出的颜色更均匀）
烤箱180度40分钟后取出脱模（注意：当面包表面上色均匀后迅速开烤箱在吐司盒上方加盖一层锡纸，这样烤出的面包颜色就会很漂亮啦）
完美拉丝
面包凉透后用锯齿刀切片放入保鲜袋保存，喜欢🥪的宝宝们第二天早上取两片放入烤面包机加热后三明治做起来
早餐比利时华夫饼
用料：
160克面粉
50克黄油
1个鸡蛋
60克牛奶
50克糖
适量盐
2克酵母
做法：
所有材料揉成光滑的面团，温暖处发酵至不回缩
分割成小面团滚远盖保鲜膜继续发酵15分钟
预热模具，取面团放入，中小火翻烤至两面金黄色放置在冷却架上冷却
装盘，可以搭配自己喜欢的水果，巧克力酱等
我搭配的草莓、树莓、蓝莓
完成
肉沫青椒茄子【贼好吃！】
窝在家里啥事没有，我们一起学做菜吧！
用料：
1个茄子
小半个青椒
适量肉末
1勺淀粉
3勺酱油
3小瓣蒜
2勺陈醋
1勺耗油
2片姜
1个小米椒
做法：
把茄子去蒂剥皮，切条，放进蒸锅，水开后蒸15分钟左右。
在蒸茄子的过程中准备和姜末、葱末和蒜末，小米椒切圈⭕，青椒切丁，肉切丁，可以再切点香菜。
调好酱汁：两勺陈醋+三勺酱油+一勺耗油+一勺淀粉，再加适当清水，混合均匀。

先加适量油热锅后，加入肉丁翻炒，变色后将葱姜蒜小米椒倒入锅中。
葱姜蒜炒香后，加入蒸好的茄子翻炒，再加入之前调好的酱汁，炖个两分钟左右，将青椒倒入翻炒。
翻炒个一分钟，再撒上香菜就可以出锅啦啦啦（当然不喜香菜的朋友可以忽略这一步）
清蒸鲈鱼
鲈鱼肉质结实又少刺，是我家上桌率很高的一道菜。
用料：
一条鲈鱼
适量料酒
适量生姜
适量葱白
适量盐
适量蒸鱼鼓油
做法：
鲈鱼清洗干净，两面擦上盐和料酒放上生姜腌几分钟。
葱白切条待用
烧开水上锅蒸8分钟，关火虚5分再开锅，倒掉里头的水和生姜，摆上葱白倒上鼓油，收工.
烧鸭鸭
做鸭，我是认真的！
用料：
0.5只鸭肉
1勺老抽
3勺生抽
5片姜
1个八角
2片香叶
10小块黄冰糖
5瓣大蒜
5个干辣椒
适量芝麻油
5根葱
半罐啤酒
做法：
洗净鸭肉后，用凉水煮，可放少量黄酒，3－5根葱去腥。水开后关火、漂沫，装起。
我喜欢风干点的口味，拿出去吹了2小时凉风。
干煸姜片出香。没有芝麻油但是有芝麻，我就自己炸了点芝麻香，黑乎乎的是芝麻。
捞出姜片备用，留底油。
黄冰糖入油锅，小火🔥融化，火大容易糊锅。稍微甜点没关系哦。
葱姜蒜、八角、香叶(或桂皮)、干辣椒一起放进去爆香。我还加了陈皮，有点少，最后没啥出彩的陈皮味。
下风干的鸭肉翻炒上糖色，颜色不够老抽来凑。同时加生抽，不够咸加盐或者耗油。
我是不够辣，又剪了几段干辣椒。
半罐啤酒🍺下锅炖，小火慢炖约10－15分钟，中途尝尝汤喂，缺啥味道再补。
大火收浓汤，起锅。好恰！
牛奶红豆馒头
为了方便找食谱，综合各位大仙的食谱

刚更新了水的笔比例，有看到老师说馒头水的比例是 40-50%下次可以试试
用料：
170克牛奶
50克低筋面粉
300克中筋面粉
4克酵母
10克奶粉
250克蜜豆
做法：
酵母低于40度牛奶化开
除了蜜豆，所有材料混合，揉到三光，进行一小时左右的一发，发到2倍大小，有蜂窝状

取出，进行再次揉捏，要做到成品水光肌，毕竟揉揉揉，切开的切面没有气孔！非常光滑！

整形！
宝贝吃的，所以每个剂子30克，适量红豆！我做了18个！
放凉水的蒸锅二发！大约半小时！

最后开蒸20分钟！闷5分钟开盖！
完工！我还没有做到水光肌！加油！
夏日雪梨柠檬饮
非常简单的酸甜系健康饮料！
用料：
1只雪梨
半个柠檬
适量蜂蜜
适量雪碧或苏打水
600毫升左右矿泉水
做法：
把除了几片柠檬之外的所有东西放进搅拌机，豆浆机，各种机！果汁功能就好啦！最后加入切片柠檬就哦了！
潮汕粉粿
用料：
番薯粉
韭菜
猪肉糜
麻油
粿条
开水
做法：
和面：将番薯粉，开水，粿条放入盆中，不停搅拌，和面，和成一团。
调馅：将洗净的韭菜切小粒，加入猪肉糜，麻油，搅拌均匀。
取一小块面团，梭成一团
捏成碗状并加入馅料
蒸锅蒸20分钟以上。完成啦！
【山姆厨房】板栗烧肉
上好的五花肉配上时令的栗子，栗子焖煮以后粉糯粉糯的，比肉还好吃。
制作份数：2人份 
制作时长：40分钟
用料：
250克Member' Mark去壳板栗
500克五花肉
3片姜
2匙糖
5匙酱油
适量盐
3个八角
1块桂皮
少许花椒
少许小茴香
2根葱
做法：
选用Member' Mark去壳板栗（买的去壳不费力，省心）
板栗 洗干净备用
五花肉洗净飞水后放入油锅小火煎至金黄

加入八角、桂皮2片、花椒少许、小茴香翻炒
加入酱油、糖、盐翻炒
下入栗子翻炒
转移至深砂锅，下入足量水，放入葱段
焖至水收干即可
清炒西葫芦
用料：
1个西葫芦
2个干辣椒
1/2茶匙盐
1茶匙油
做法：
西葫芦切片，干辣椒撕成段
锅内放油，油热了下南瓜片翻炒
等食材稍软点，加入辣椒段
加盐调味，再翻炒几下起锅
葱烧海参
做给妈妈吃的滋补菜
用料：
只海参
做法：
用鲍汁、生抽、糖（微量）、水调成酱汁
红烧羊蝎子
常吃羊肉不容易使人发胖，而且有营养，尤其羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。而且塞奇纳尔草原的羊是散养的，羊肉鲜嫩，羊蝎子更美味。
用料：
500克草原羊蝎子
150克洋葱
45ml豆瓣酱
15ml红烧酱油
8ml料酒
12克冰糖
2个八角
2片香叶
1小段葱
1块姜
3瓣蒜
3克盐
做法：
羊蝎子解冻后用冷水中浸泡5小时以上，准备好其他食材。
浸泡好的羊蝎子冷水下锅焯水，锅中放入几片姜和料酒。
水开以后趁着水翻滚捞出，把水倒掉，锅里倒入油，油热后放入葱姜蒜煸炒。
放入豆瓣酱炒出香味。
放入羊蝎子翻炒，然后放入洋葱、酱油不停的翻炒。
加入足量的开水，加入冰糖、八角、香叶等香料开大火煮开，然后开小火慢炖40分钟。
加入盐，开大火收汁即可出锅。
煎饼果子
经过多次实验，面不能太稠，面倒入锅中时，锅不能太热，有点温度就行，油不能太多，要像外面摊煎饼的师傅一样刷一层油即可，这样才能把煎饼摊的薄薄的，摊好后再加火候。由于家里没有香菜、薄脆和黑芝麻只能做裸饼了。薄脆用馄饨片炸就行。
用料：
适量面粉
一个煎饼一个鸡蛋鸡蛋
两小勺剁碎的泡椒
一小勺蒜蓉辣酱
四小勺甜面酱
一小勺黄酱
少许麻油
半小勺孜然粉
一小勺蜂蜜
少许鸡粉
根据自己口味放葱花
2滴香油
少许辣椒油
做法：
甜面酱做法：甜面酱：黄酱=5:1，水+蜂蜜+少许鸡粉（喜欢吃甜的就多放）倒入酱中拌匀，加少许孜然粉，再加两滴香油。酱是稠还是稀看自己爱好。
辣酱：
蒜蓉辣酱：泡椒碎=2:3，加少许麻油和辣椒油。拌匀即可
面糊：
面+水，面糊稀稠适中
不用再去街上买             “杂粮菠菜窝窝”吃了☺️
七仔奶奶回老家带来了菠菜，这是自己家种的，纯天然的菠菜，😗😗每年的这个季节我都会做好几次“菠菜窝窝”吃！七仔奶奶知道我喜欢吃菠菜窝窝，所以(*￣m￣)这次从老家又给我带来了好多菠菜……今天七仔放学早，早早的就完成作业了，我又有时间下厨房了😊😊
用料：
3把菠菜
半碗面粉
半碗玉米面
1勺盐
做法：
菠菜，择洗干净…控水…
切碎╮（╯＿╰）╭放盆里……
都切好后，放入食盐…用手伴均匀…
1：1的两种面粉少量多次倒入盆里，然后用手揣均匀，不要添水（那样做出来的窝窝会硬）…自然吸收面粉后～先挨个弄成圆团儿～☺️
然后，把中间按上“洞洞”，窝窝形状就出来了😘做完之后，上锅蒸20分钟！就行啦(●°u°●)​ 」
辣椒炒肉/农家小炒肉
辣椒炒肉也是最典型的湘菜，人人会炒，但是炒好不易。选好辣椒很重要，试来试去，觉得还是杭椒好。另外，非常抵制任何勾芡的做法，喜欢清爽的。
用料：
400克猪肉
15个杭椒
1头蒜
1勺老抽
做法：
杭椒，猪肉，蒜瓣备好。猪肉最好带点肥肉，或者直接用五花肉。
肉切薄片或粗丝，肥瘦略分开。
锅里不放油，烧热，倒入杭椒片略炒，使水分略干，盛出。
锅中倒油，先放入肥肉煸炒出油，再放入瘦肉，炒至变色，加入少许盐，一勺老抽。
把肉丝拨到一侧，另一侧倒入杭椒和蒜末，过油炒出香味后，和肉一起翻炒。
加少许老抽调色。
翻炒入味即可。
米饭杀手横空出世。
清蒸鱼
简单又健康的一道菜
用料：
1条海鱼鲈鱼鲳鱼随便啊
适量姜
适量蒜
适量葱
60-80ml米酒
适量盐
适量油
做法：
洗净，划几刀
抹盐 腌制15分钟
铺上姜蒜
加米酒
上锅大火蒸 15分钟
蒸好加上葱丝
淋上热油
很烫小心，浇上会有次～的声音
搞定～好吃又健康
面包鸡蛋。
吃完了会有信心搞。不能每天吃这个。
用料：
2个鸡蛋
1克面包
1克黄油
2片白糖
一练舞
做法：
煎的时候只要10分钟。
鸡蛋炼乳面包。糖。
爆炒黄螺肉
今天气温突然下降，妹妹说想喝乌鸡煲虫草花汤，跑菜市场买乌鸡时，看到黄螺肉，买了回来试着做一次。
第一次做，没想到一上桌一转眼就被扫光了，自己都没得尝上几粒螺肉！
用料：
6根葱
5片姜
3瓣蒜
2克盐
1汤勺料酒
3汤勺红油豆瓣酱
1斤黄螺肉
做法：
葱切段，姜切丝，蒜切片，黄螺肉洗干净握干水。
将姜丝，蒜片放油爆一会，然后放黄螺肉进去一起爆炒，浇料酒炝锅炒。
放红油豆瓣酱翻炒出红油，最后放葱段炒断生即可装盘。
我放了3汤勺的红油豆瓣酱，试了下味道太淡，然后加了2克盐进去味道刚刚合适。
鹿纹吐司
450g吐司盒
用料：
250g高筋粉
2g盐
4g酵母
50g糖
8g奶粉
25g黄油
一个鸡蛋
12g可可粉
做法：
将所有原料（除可可粉）放入面包机选和面，发酵1小时拿出2/3搓成面团，剩余1/3加入可可粉搅拌均匀，两种面团各分成7份松弛20分钟
松弛ing
将面团擀成片排气，白面团包裹可可面团搓成长条，码在吐司盒里，全部码好盖保鲜膜
发酵90分钟，烤箱170度预热，上下火165度，烤35分钟
脱模
切开后里面的花纹还不错吧
糖醋煎豆腐
用料：
豆腐一大块，番茄酱两大勺，香醋一大勺，盐两克，淀粉适量，水和淀粉1:1。
做法：
首先，先把整块豆腐切成两寸大小五六厘米的小块，锅中放油，（煎豆腐不用放太多的油）油温七成热，把豆腐块炸至两年金黄即可。
把番茄酱等材料搅拌好，锅中放油，把材料汁放入锅中，不停搅拌直至粘稠，把炸好的煎豆腐倒入锅中，轻轻翻拌均匀，即可出锅。
新月爆炒虾
下饭，宴客
用料：
少许糖
3瓣蒜
适量生抽
适量花雕
500g大虾
适量生粉
3片姜
半个洋葱
3根小葱
1个小辣椒
做法：
切好料头
洋葱切件
大虾去头须，开背去虾线。
一勺生粉抓匀
入180度油温快速炸。不用全熟。要让虾壳开脆上色。姜片也一同炸制
倒出虾，不用洗锅。重新热锅
爆香蒜，小辣椒。放入洋葱炒。再在锅边淋入适量花雕炝锅。酒精挥发后加入蚝油，糖，少许水。
放入虾快炒。临出锅淋入少许酱汁，放入葱段炒。
完成
麻婆豆腐
用料：
1块豆腐
15克肉末
水淀粉
2根小葱
1勺豆瓣酱
1勺生抽
5克糖
8克蒜末
2克麻椒面
8克葱末
1勺盐
2克白醋
做法：
葱蒜切末，肉切丁（家里这会儿只有五花肉了）
豆腐切小方块焯水2分钟，加食盐一勺，关火后不着急捞出来控水，以免豆腐粘连
热锅凉油加肉末煸炒至变色出油，加葱蒜末炒出香味，加入一勺豆瓣炒出红油，加适量清水或高汤煮开
豆腐控水放入煮开的料汁中，加入稍许生抽，盐，白糖和麻椒面翻均匀炖上2分钟，淋入薄欠（淀粉水），再来几滴白醋即可出锅，装盘后撒点小葱碎即好看又好吃哦⊙∀⊙！家里小葱没了我就没放。
蜜豆小面包
省事也好吃。
用料：
高粉200
要是想更好吃就换成一部分淡奶油牛奶一小袋，大概是125
盐2
糖20
酵母粉2
鸡蛋20不加也行
黄油20
蜜豆（随你喜好）
做法：
除黄油，所有材料拌合。按你习惯的方式揉到出膜。加入黄油，继续揉到扩展。喜欢高品质就揉到完全。
覆膜，发酵到2.5倍。大概一两个小时。
取出，揉，再分成6个面团，揉圆放置15分钟。
取一个小面团，揉，把蜜豆馅包进去。
烤盘铺纸，面包摆烤盘，留出空隙，发酵到2倍大。可以放进烤箱，用烤箱的发酵功能。也可以，另放一烤盘开水。
发酵好了，轻轻的涂上全蛋液，撒上白芝麻。烤箱180-190度，20分钟。中层上下火。
冬日暖胃热红酒          Mulled Wine
冬日喝一杯暖暖的热红酒🍷
简直是再幸福不过了！
配方是六人份哦～

微博：Giko_
用料：
500ml红酒
1个橙子
1个苹果
半个柠檬
20克冰糖
1小根肉桂棒
1-2个八角
10克蔓越莓干
做法：
苹果洗净切片，去芯和头尾；
橙子切半，一半榨汁；另一半去皮切成片或块状
柠檬切半，半个榨汁，半个切片（若怕酸可省去切片）
将切好的水果放入锅中，挤入几滴柠檬汁，倒入事先榨好的橙汁
加入蔓越莓等其它所有食材
最后倒入红酒，大火煮开
随即开小火慢炖18分钟，期间抹去浮沫，炖至红色渗入苹果果肉即可。
美美地享用吧！
土豆炖肉--Staub珐琅铸铁锅
土豆炖肉是我家常做的一道菜，它原料简单，做法简单，成品却焖香四溢！肥瘦相间的五花肉配上炖得软烂的土豆，再来点汤汁，一碗白米饭就这样妥妥下肚。。。
用Staub珐琅铸铁锅来做这道无油无水的土豆炖肉，再合适不过！它受热均匀，具有良好的密封性和保温性。锅盖表面向内凹，可以起到计时和增加锅内水蒸气循环的作用。锅盖内部设计的凸起，能让水蒸气随之滴入锅中，形成花洒效果，有效锁住水分。整个焖煮过程中无需一滴水，一点油，照样能做出好吃到舔盘子的土豆炖肉！
用料：
1斤带皮五花肉
1个土豆
3根葱
一小块姜
3-5瓣蒜
1大勺老抽
2大勺生抽
3小块冰糖
1勺料酒
1小段桂皮
3个八角
3片香叶
2个干辣椒
做法：
五花肉洗净，控干水分，切成大小合适的块状，土豆洗净去皮，切块。
葱切段，姜切片，准备好其他配料。
铸铁锅小火预热3分钟，将五花肉倒入锅中，煎一小会儿后放入所有配料，盖上锅盖，中火5-8分钟。
打开锅盖，此时锅内汤汁已煮开，将肉和配料翻拌一下后转小火。
往锅盖上浇一小杯水，使锅内水汽加速循环，加快焖煮速度。
随着锅盖温度的升高，水分慢慢蒸发。
45分钟左右揭开锅盖（小心不要将锅盖上的水洒入锅内），将肉和配料翻拌一下，继续盖上锅盖，等锅盖上的水分差不多蒸发完毕时再次打开锅盖，收汁即可。
腌制糖蒜
这个腌制糖蒜的方法，是N多年前跟我婆婆学会的。用白醋腌制糖蒜也可以，但是一定要买酿造白醋啊！
我每年都要腌上一些，到了冬天我才打开罐子吃。虽然蒜不辣后就可以吃了，但是，糖蒜的口感最好的时候是入冬后。还有，这个糖蒜汁是最好的，孩子每次吃饺子的时候，必须给盛出来沾饺子吃。这个汁还可以炖东西的时候放，也可以拌菜用等等。
如果有还不明白的地方可以加我微信咨询，13681300185。
用料：
5斤大蒜
500克左右白糖
1勺盐
各少许花椒，大料，姜片。
3000克左右（没过蒜就行了，我写的这个不是标准克数。）醋
做法：
把新蒜的脏的外皮给剥掉，就留一层内皮包裹住里边分辦的蒜，这样腌制出来的糖蒜不裂开。用自来水加一勺盐泡蒜一夜，也就是淡盐水，这个步骤是为了寖出蒜的辛辣味，也就是老百姓说的蒜臭味。
把泡过的蒜倒扣在菜板上，凉干蒜的表面水份。
放上上述所有东西。
倒入米醋，不要没过蒜。因为随后蒜还要出水那。盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣了就行了。其实没有绝对的糖和醋的比例，等你吃的时候，如果太酸你就再放些糖进去就行了。反之，太甜的话，你就再加点醋进去。
这个是群友腌制的糖蒜，她用的这个玻璃瓶子，所以没有腌制多长时间，蒜就绿了，因为，腌制糖蒜，需要遮光的。所以，最好用坛子腌制糖蒜。
这个干蒜不能腌制糖蒜，可以冬天做腊八蒜。
把蒜剥皮。
放上一小勺糖，糖放了后，腌制时间短，而且吃着蒜更脆。
倒入米醋，盖上盖子，等蒜绿了就可以吃了。
蒜香水炒五色时蔬
香气扑鼻的带着微辛，吸附饱满葱蒜香气的香菇，跟爽口的蔬菜，吃下去完全没有青菜草气，带出来的是饱满汤汁鲜甜口感。
用料：
60克花椰菜
20克新鲜香菇
20克美白菇
20克红甜椒
20克玉米笋
#调味料
10CC小磨坊葱风味油
10CC小磨坊蒜风味油
适量小磨坊万用胡椒盐
100CC水
做法：
将青菜洗净，青花菜切小朵，香菇切片，红甜椒切片，玉米笋切断备用。
取炒锅放入小磨坊蒜风味油及葱风味油，将所有材料与调味料倒入锅中，再加入等比例的水盖上锅盖。
中火煮 5 分钟即可。
蔬菜面疙瘩
九个月的妹妹🧍‍♀️吃的要越来越丰富了，用心做好每一道辅食。
用料：
三片西葫芦
三片胡萝卜
一根菠菜
适量面粉
适量水
一点牛油果油
做法：
菠菜焯水切丁、胡萝卜和西葫芦切丁备用。
准备一点面粉加适量的水搅拌成面糊。
锅中倒入一点油。
加入胡萝卜丁翻炒。
继续加入西葫芦丁进行翻炒。
翻炒至西葫芦变软之后加入适量的清水。
加入菠菜，因为菠菜之前焯过水了，所以在这个时候放。
水滚后一点点的加入面糊，边加可以边搅拌。
加了点鱼松，妹妹就可以美美的享受美食啦！🐶
闪电泡芙丨法式小浪漫，征服味蕾
源自法国，风靡世界的甜点闪电泡芙，一直以其自带的法国浪漫气息和口味繁多、造型多变属性深深地征服世人的味蕾。传说，闪电泡芙太过美味，让人吃起来忍不住飞快地吃完，就像闪电般迅猛，这样就可想而知它的美味啦~今天就跟着小样一起来学习吧~

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用料：
详细材料明细请看步骤1
做法：
泡芙：成品约26个
黄油150g、砂糖6g、清水320g、盐2g、奶粉10g
、低筋面粉180g、鸡蛋6个（约290g)

酱：
牛奶150g、吉士粉50g、淡奶油100g

装饰：
白巧克力50g、淡奶油25g、糖粉15g、食用色素适量、彩珠适量
倒入水，分别加入糖、盐、奶粉，稍微搅拌几下
加入黄油，用锅煮
煮至沸腾后迅速加入低筋面粉
用刮刀拌匀至无干粉状态
回炉重新再煮，中火煮至锅底出现一层薄薄的面糊
待面糊降温至约55-60度，逐个鸡蛋加入，并用刮刀搅匀，混合好之后再加下一个鸡蛋
鸡蛋加到第五个后，就要检查面糊的浓稠度，面糊变得柔滑，用刮刀挑起面糊，面糊从刮刀掉落能在刮刀上形成一个倒三角形状，表示达到合适的浓稠度，如果没有就要继续添加鸡蛋搅
做好的面糊，装入裱花袋，可以用圆形的裱花嘴，也可以用齿状的裱花嘴
在不粘烤盘上，挤出长形面糊
烤箱提前预热。上火165度，下火155度，中层，烘烤55分钟左右
烤完出炉
牛奶和吉士粉混合，搅拌均匀
淡奶油+糖粉打发
将牛奶混合物倒入淡奶油中，继续搅打均匀
装入裱花袋，使用泡芙花嘴
在泡芙底部叉上3个孔
挤入内馅
淡奶油和白巧克力隔温水融化（加入不同颜色的食用色素，就可以调成不同的颜色）
在泡芙表面淋上巧克力，并撒上彩珠
通勤便捷咖喱饭
外面的饭不卫生，天天也不知道做什么，15分钟搞定通勤午饭，好吃到哭的咖喱饭
用料：
2个土豆
5只鸡腿
1根胡萝卜
100克咖喱块
做法：
鸡肉洗净，剔骨，也可以使用鸡胸脯肉，我喜欢吃鸡腿肉
土豆刮皮洗净，我做的是5人份，所以土豆量大，大家可以根据自己的需求来增减食材数量
鸡腿剔骨后，把腿肉切成小丁备用，腿骨不要丢掉，一起翻炒之后的，汤头更美味
土豆和胡萝卜切成小丁备用
油热后，爆干辣椒、葱姜，然后放入鸡肉额腿骨翻炒至颜色全变后，加入土豆和胡萝卜块，翻炒3分钟后倒入2碗水开始炖，
汤汁收到还剩下4成的时候，关小火，将咖喱块放在上面融化至没有后，翻炒均匀，我喜欢吃汤汁少的，如果喜欢吃汤汁多的，就在汤汁收到一半的时候关小火放入咖喱块，炖至汤汁可以缓慢流动的时候就可以出锅了
配上米饭，就可以开吃辣~没来得及拍照，就被吃的所剩无几了……将就着看吧……
萝卜烧肉
今天要跟大家分享的是萝卜烧肉，一道非常美味的家常菜，萝卜吸收了美味的肉汁，吃起来口感非常好，比肉还要香，做法也非常简单，一起上锅炖一炖就可以。
用料：
250克五花肉
10克冰糖
2勺料酒
2勺生抽
1根萝卜
1勺老抽
做法：
准备食材
五花肉冲洗干净放案板上切成小块。
萝卜洗净切成块备用，萝卜块不用切的大小，稍微大块一点。
锅中直接放入五花肉，冷锅直接下锅就可以，这样的话可以把五花肉表面的水分先煮掉，炒五花肉的时候就不会有油溅出来了。

煎至两面微微焦黄即可。
锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒和10克冰糖。
大火翻炒上色均匀。
锅中放入一大碗温水大火煮开转小火炖五分钟。
锅中放入萝卜块大火煮开。
盖了盖子继续大火煮十五分钟，中途需翻炒一次，这样萝卜上色才均匀。
翻炒收汁出锅。
美味的萝卜烧肉就做好了。
南瓜壳桃粿
用料：
700克糯米粉
200克粘米粉
    300克南瓜
适量水
1勺绵白糖
500克糯米
10朵香菇
500克猪肉
一碗虾米
适量油
适量盐
适量水
适量胡椒粉
适量葱
做法：
糯米煮成饭，然后把猪肉，虾米，蘑菇陆续炒好下好调料，把糯米饭弄出来一起在锅里炒均匀，这样糯米饭就做好了，接下来准备好粉类，蒸南瓜，准备个容器把糯米粉跟粘米还有蒸好的南瓜放进去，然后煮开水下一些糯米粉熬成透明糊状，然后立刻倒下去开始搅拌，搓！
大概搓揉半个小时左右就可以开始了
虽然外观不是很好看，但是软软糯糯的很好吃
金桔酱
用料：
1000g金桔
70g冰糖
30g白砂糖
适量蜂蜜
做法：
取1000g金桔用盐水浸泡半小时，洗净，备用

切片，都说带籽熬制止咳效果会更好，所以我没有去籽成品有点微苦。如果不喜欢可以把籽去掉。
将切好的金桔放入容器中，撒上冰糖，砂糖搅拌均匀，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时
将冷藏好的金桔片拿出，待凉透后上蒸锅，蒸45分钟左右（此步骤可减短熬制时间）
将蒸了45分钟后的金桔倒入锅中开始熬制，（如果觉得汁水比较少，可在此时加入适量开水）不停搅拌，防止粘锅，熬至黏稠，关火，放凉（温温的就可以了）根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
椰蓉月饼馅
成品330克，可包11个50克月饼，馅料30克一个
无泻脚蹋腰，饼皮见之前金沙月饼方子
用料：
110克椰蓉
36克糯米粉
56克黄油
48克鸡蛋（全蛋）
1克盐
56克白糖
32克牛奶
做法：
56克黄油放奶锅融化，全部融化后倒入称量好的110克椰蓉中搅拌均匀
食盐1克和白糖56克都放入32克牛奶中搅拌均匀，也倒入椰蓉中搅拌好
全蛋液48克倒入椰蓉中，再次搅拌均匀
45克糯米粉放不粘锅中，无油无水小火炒熟，称出36克放入刚才的椰蓉馅中翻拌均匀
馅料用保鲜膜包好放冷藏半小时，然后取出分成11份，每份30克，盖保鲜膜放冷冻15到20分钟，就可以包了
成品，皮的方子之前菜谱有
切开～
葱香肉松排包
肉松加葱～咸口的面包真的好爱，特地加入淡奶油和牛奶和面，别提有多软妹子了！
用料：
250克高筋面粉
100克牛奶
75克淡奶油
35克糖
3克盐
3克酵母
20克黄油
30克肉松
5克葱
3克炒香白芝麻
做法：
材料准备好
牛奶，淡奶油，盐，糖放入面包机
高筋面粉和酵母加入
启动和面程序
和面至扩展阶段
加入黄油继续揉面
达到完全阶段
面团取出，揉圆放入盘中进行一发
发至两倍大小
面团排气，分成6份，揉圆静置15分钟
取出其中一个面团，擀成牛舌状
加入肉松
卷成长条状，收口朝下
六个面团排在烤盘中进行二发
发酵至两倍大小
准备好葱花，全蛋液和炒香的白芝麻
刷上蛋液，撒上葱花和白芝麻
放入预热好的烤箱中层，180度15分钟
烤好的排包放凉网晾凉，可以趁热刷一层融化的黄油在表面，面包会更加的油亮
芸豆土豆炖南瓜
用料：
克芸豆
个土豆
克南瓜
勺鸡精
勺生抽
片姜
克盐，十三香
勺老抽
耗油
香菇
做法：
两个面土豆，半个绿皮南瓜，一斤白芸豆
香菇抄一下水，猪油煸炒胡萝卜，香菇和白芸豆。变色后加汤放入土豆和南瓜
云腿月饼
用料：
250克中筋面粉
25克糖粉
15克蜂蜜
100克猪油
2克小苏打
65克水
450克特级云腿馅
做法：
把云腿馅均分为25克个，搓成球形，放入冰箱冷冻至定型后方可使用。
糖粉和蜂蜜混合，在案板上搓匀；
把猪油加入混合好的糖粉团再次混合匀；
加入一半量的月饼粉和小苏打，慢慢加水，最后加入余下的面粉搓成面团
静置一会
把静置后的面团均分为25克/个
如同包汤圆一样，包成饼，收口一定要收紧，否则容易爆口。
烤盘垫2层油纸。上火180度.下火160度，中层，25-30分钟左右。
5分钟做好黑芝麻鸡蛋卷
闺女挑食，为了她能营养均衡，每天换着样做吧！
用料：
2个鸡蛋
2克黑芝麻
3勺面粉
2勺橄榄油
少许婴儿水
2克白糖
做法：
鸡蛋打散，加入少许水、面粉，搅拌均匀，稀稀的蛋液，加入橄榄油拌匀（黄油更好），橄榄油没有异味，加入白糖，搅拌均匀，勺子盛蛋液，倒入小锅摊饼，小火，晃动小锅（不粘锅），尽量薄一些，双面微黄夹出，卷起来，晾凉就会脆脆的了…
西班牙早餐Tapa番茄蒜香烤法棍♥️
这道食谱是我在西班牙留学时，当地住宿家庭教的一道早餐，原本我不太常吃橄榄油，但当地几乎都使用橄榄油做料理，所谓的地中海饮食。我也渐渐发现常食用也不会变胖，皮肤也比较好，重点它的香味在烤过后真的太迷人了♥️，从此回来后，也还是继续使用初榨橄榄油。
用料：
1根法棍
2～4瓣蒜頭
1顆番茄
少許義式香料
少許橄欖油
做法：
将法棍切成厚片。

重要：将蒜头先剥皮，磨一下法棍让面包表面有蒜香味。
法棍上淋上充分的橄榄油。
将切片的西红柿摆上，放上剁碎的蒜末，
再隨意撒几下義式香料。
即可放进预热烤箱，烤至表面微黄脆皮即可。
菠菜牛肉粥
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。牛肉蛋白质含量丰富，牛肉、菠菜放入粥中炖煮，味道鲜美，来一碗吧。
用料：
50g菠菜
40g牛肉
40g大米
1g盐
1根香葱
5g姜丝
400g热开水
3g淀粉
4g花生油
做法：
准备好所有食材。
牛肉剁成馅，菠菜洗净沥干水，切碎。
牛肉馅加入少许干淀粉、姜丝、油和盐腌5分钟。
微波适用深盘中，加入淘洗好的米和热开水，加盖留孔，放入微波炉，微波火力1000W加热5分钟。（以防溢锅，建议适用高深的烹调容器）
然后转微波火力300W加热35分钟，倒计时剩余5分钟时，加入牛肉和菠菜，搅拌均匀后加盖继续加热。
香水柠檬茶
夏天怎么可以没有🍋茶
一个超级挑剔的作者
自用的方子
个人不喜欢黄柠檬
很喜欢黄柠的朋友
可以做鸳鸯柠檬茶（一半黄柠一半香水柠檬）
全黄柠，不推荐。
用料：
半个或者1个广东香水柠檬
65克糖浆
350克热水
7克茶叶
适量冰
做法：
热水泡茶，9分钟后，过滤。
锤柠檬，加冰，加上热茶和糖浆，摇呀摇！
蔬菜鸡茸粥
早上起来清淡一些，又不费事，蔬菜丰富
用料：
50克鸡胸肉
1量斗大米
若干玉米豌豆胡萝卜丁
若干白胡椒，盐，淀粉
3朵香菇
1株青菜
若干芝麻油
做法：
鸡胸肉加白胡椒，淀粉，盐少许腌一小会儿。其余蔬菜全部切丁，待用。
米倒入热水中烧开花，大约25分钟
将蔬菜和鸡肉丁加入一起煮，大火烧开十分钟
加入麻油，盐， 调味，出锅
超下饭的西红柿辣椒酱
小时候家里有个菜园子，夏天时妈妈经常给我们做西红柿罐头，煮满满一大锅，放到冬天都不坏，想着妈妈的味道，今天做的西红柿辣椒酱跟罐头做法差不多，更下饭。
用料：
4个西红柿
10个小米椒
4个大蒜
1块鲜姜
适量生抽
适量盐
适量糖
适量食用油
适量白芝麻
可以用葱花代替洋葱
做法：
小米椒和西红柿放到果蔬机清洗干净，虽然是附近的村民院子种的，但是为了安全还是用果蔬机过一遍，现在农药防不胜防啊。
开水烫西红柿，去皮切丁，装到盆里备用。
大蒜沫。
姜米。
小米椒切小块，喜欢吃辣的可以多放，我喜欢微辣，所以放的不多。
起锅热油，放进大蒜姜米洋葱糖等调料慢炒，倒入西红柿小火炒，最后放小米椒翻炒，加入适量盐，白芝麻，看着汁收的差不多了关火。
凉透装瓶，冰箱保存。
鱼松
用料：
块金枪鱼
少许糖
少许盐
2勺料酒
少许（也可以不放）酱油
少许油
做法：
金枪鱼撒点盐 加入料酒上锅蒸熟
放凉后捏碎
锅中放入少量油烧热后放入金枪鱼炒至水分基本收干 倒入料理机打碎可以按照个人喜欢调整粗细 打碎后重新放入锅中 放少许盐 糖 酱油继续小火翻炒
小火炒至水分收干 鱼肉松脆为止
豆渣咸蛋黄酥
家里永远有吃不完的豆渣，变着花样消耗，做这些点心就是为了消耗豆渣不浪费的，结果卡路里越来越高......烤得时候真的特别香
我爸吃完了问我，这里面放了啥怎么这么好吃(｢･ω･)｢
咸蛋黄真的，超好吃，麻麻吃的停不下来
没有豆渣的亲，可以忽略豆渣，替换成100克左右的面粉
用料：
8个咸蛋黄
1勺，白酒或黄酒酒
135克，尽可能干，没有豆渣替换成面粉豆渣
150克，低筋或者中筋，普通面粉就行面粉
50克，或椰蓉/面粉替代椰子面粉
2个蛋黄
80克无色植物油
10克，或不放猪油
55克，喜甜可增至100克糖粉
3克，甜口可不放盐
75克，或其他坚果芝麻也可以不放核桃碎
3克泡打粉
3克小苏打
1个鸡蛋 表面装饰
适量芝麻 表面装饰
做法：
咸蛋黄，加入黄酒湿润，微波炉叮2分钟，或上锅蒸7分钟，碾成碎。
豆渣尽可能干，湿润的豆渣，微波5-10分钟，要一两分钟看下状态，叮两次下来发现状态没什么变化，就行了，太湿润的话会不够酥。
所有材料混合，用手抓拌，或硅胶刀搅拌均匀
对，就是这么简单粗暴，抓匀就行了
差不多是图中的干湿程度，可以更干，会更酥
多加油，也会更酥，可以多加到1.5倍左右
团成小球，15-18g左右一个，满满一盘，42个。
表面刷蛋液，撒芝麻。
烤箱预热170度，烤30分钟左右，观察一下颜色，差不多上色了就可以出炉了。
加了咸蛋黄和蛋黄，特别香，很酥，如果咬开有点湿润的话，再进炉烤5-10分钟就好啦
简单火龙果肠粉
火龙果加水榨汁后一共400克，放少许小苏打可以颜色保持鲜艳哦！这个分量够两个吃。

酱汁：
用料：
半个火龙果
2个鸡蛋
400克水
130克专用肠粉
少许小苏打
少许食用油
做法：
火龙果加水榨成汁后，加入专用肠粉搅拌均匀无颗粒，再加入少去油搅拌均匀
在盘子刷点油避免粘锅，再倒入调好的肠粉浆，加入自己喜欢的食材
水开后大火蒸三分钟
蒸好装进盘子，剩下的再重复2-3的步骤就可以啦
颜色好看，看下就有食欲。
炸胡萝卜素丸子
可以用各种萝卜炸丸子，想吃什么萝卜炸什么萝卜哈！
用料：
3根胡萝卜
1或2个鸡蛋
少许豆渣
少许葱、姜
适量盐、鸡精、五香粉、孜然
适量面粉
做法：
胡萝卜插成丝，如果胡萝卜丝长就切两刀。
把豆渣、葱、姜、鸡蛋（大鸡蛋一个就可以，小鸡蛋就两个），都放到胡萝卜丝里，然后调味，加盐、鸡精、五香粉（十三香）、孜然（可加可不加，不喜欢这味道也可以不加）。然后就使劲把这些东西搅拌在一起。
搅拌均匀后就可以加适量的面粉。
一定要少加，一边拌一边加，加到图片的样子就差不多了，面太多也不好吃，炸不透就黏黏的了。
热锅凉油，把油烧热，一直保持中火。
油热了，放一根胡萝卜下锅后可以马上炸起泡并飘起来，油温就可以了。就可以一边用勺子把丸子弄成圆形，一边下油锅了。
中火炸到变色，飘起来就可以捞出，吃了，哈哈哈。
六个月宝宝辅食记录
用料：
半根胡萝卜🥕
一节山药
六个蓝莓
一个红薯
三片紫甘蓝
一瓶盖小米
一朵西兰花
半个梨
八片南瓜
一点银耳
半根芹菜
一小瓶盖大米
做法：
红薯小米泥（红薯小米煮好粥后，在放辅食机里打成泥）
土豆🥔香蕉🍌泥
牛油果🥑香蕉🍌米粉泥（半个牛油果🥑，半个🍌香蕉就可以啦）
山药紫甘蓝泥（紫甘蓝三片，放锅里煮熟，山药蒸熟，在把他们放辅食机里加温水打成泥）
山药蓝莓泥（蓝莓皮有的宝宝消化不了，得注意啦）
冬瓜米粉泥（冬瓜蒸好后，放辅食机加温水打成泥，加米粉即可）
胡萝卜🥕苹果🍎泥（苹果🍎要蒸熟或者煮三分钟）蒸或者煮过的苹果🍎可以防止氧化。这个可以治疗宝宝腹泻。
小米核桃红薯泥（1/4个核桃仁煮熟剥皮和煮好的小米红薯粥一起放辅食机打成泥）宝宝吃了润肠又补脑
西兰花🥦小米糊，把小米西兰花🥦粥煮好，放辅食机里，搅打成泥，滴几滴核桃油，营养美味
小米红枣花菜泥，小米花菜煮成粥后，把两个红枣煮好剥皮放进花菜小米粥里，然后一起放进辅食机里打成泥，如果太稀了，就加点米粉，滴几滴核桃油，补脑补血，宝宝也特别爱吃
南瓜银耳泥（银耳泡发，煮软烂，南瓜🎃蒸熟或者煮熟，把熟的银耳和南瓜放辅食机里打成泥即可，宝宝补锌的好食谱）
芹菜大米泥
宝宝辅食：鲜虾平菇面疙瘩汤-10M+
微信公众号:窝小芽
公众号ID：babycooking
个人微信号：woxiaoya1
每日更新宝宝营养及烘焙食谱
谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢

非常快手哈
有时候小芽5分钟就可以搞定
基本上作为早餐
这样早上出门就不会很匆忙

虾仁鲜甜
面疙瘩爽滑
味道清淡却非常鲜美
营养也很全面
拿来当小宝贝的主食最是合适

最后的鸡蛋可加可不加
我喜欢加上
鲜美中还有一股子蛋香

冬天的早晨喝上一碗
超级过瘾，浑身暖呼呼的

适合宝宝年龄：10个月以上宝宝（确定不过敏，需要虾仁切小块，或不加虾仁）
难度：易
时间：8分钟
用具：刀、砧板、锅、筷子

小芽营养问答
虾的营养价值：
虾营养丰富，富含蛋白质和钙、镁等对宝宝有益的营养成分。
还含丰富维生素A，以及能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。
且其肉质松软，易消化，宝宝吃很合适。
如果是第一次给宝宝吃，妈妈们注意少量食用观察是否过敏。

虾的挑选：
看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。
察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。
闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。
用料：
适量鲜虾
60g面粉
2-3个平菇
1个鸡蛋
340ml（其中40ml用来和面）清水
一点点（12个月前不加盐）盐
#》清水其中40ml左右用于和面哈，不要一起倒进去，看具体操作步骤哦。
#》蛋清过敏的宝贝单用蛋黄即可。
#》面粉就用普通的中筋面粉，富强粉就可以，当然低筋粉什么的也可以做。
做法：
鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，小小宝食用切成小粒哈。
》虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头去壳，剥出虾肉。
直接用手或刷子往面粉里撒水，然后用筷子搅拌到没有水的状态，然后继续撒水继续搅拌，直到面粉呈现如图所示结成小小的块状为止，因为是小宝宝食用，最多小拇指指甲盖大小就差不多了。
》水不要一下子倒进去，而是要慢慢撒进去，才能形成小疙瘩块。
然后过筛下，把干粉筛下去，这样等会加入水中就不会变成面糊糊了。
锅中加水，大火烧开，加入虾仁和平菇（平菇提前切薄片，小小宝切细丁）。
再次烧开，加入小面疙瘩，用筷子或木勺不断搅拌，如果表面泡沫较多，可以用勺子撇掉一些。等面疙瘩煮开3分钟左右可以转成小火。
将鸡蛋打散，倒入锅中，稍等5秒左右，马上用勺子搅散开，就变成鸡蛋花啦，稍稍煮一会儿即可。
1岁以上的宝宝可以稍稍加点盐调味，1岁以前的小宝贝就不要加盐了哈。
搞定，宝宝我要开动喽！
正宗的酸梅汤做法
正宗酸梅汤做法
夏天不喝点酸梅汤
就白过了～
酸梅汤，酸甜爽口
健脾滋阴啊～
  桂花提香，甘草消炎，桑葚、洛神花放入汤汁颜色漂亮～乌梅山楂，生津～，夏天爱出汗，容易中暑，喝点酸梅汤补充身体流汗失去的能量～
用料：
甘草  15克
乌梅  100克
山楂   30克
陈皮   15克
桑葚   15克
洛神花  15克
桂花   2克
冰糖  300-400克（分两次）
水4升（分两次用）
做法：
除去冰糖，先清洗其他的食材，然后浸泡1小时
浸泡的材料连同2升水，150克-200克冰糖放入锅里慢慢的熬，不用铁锅，铝锅、搪瓷锅、不锈钢锅都行。
熬30分钟，颜色就出来了，先讲汤过滤出来，味道这个时候很足，然后再加入2升水，和剩余的冰糖，再熬30分钟
放入桂花～将第一次熬的和第二次融合一起，第一次的味道足，口感有点硬，第二次味道弱，两次融合一次，就很柔和，滋味恰到好处～。
   酸梅汤熬好后，可以放置一个小时再过滤，不着急将食材取出来，那样更入味哈。
取出汁，用纱布过滤～汤汁亮堂～冰箱冷藏，随时取出来喝，这个夏天就完美了～
紫薯曲奇
按PH大师曲奇配方做的，不过把可可粉换成了紫薯粉，希望曲奇饼干也能五彩缤纷。黄油是意大利阿尔卑的原装发酵黄油，纯正的奶香味，口感更胜一筹。
用料：
发酵黄油
低粉
细砂糖
盐
鸡蛋
做法：
按PH大师的可可曲奇配方做滴
618特辑！—-夏日樱桃🍒花式吃法 1 ——-樱桃西米露！
大家都知道樱桃是有丰富的营养的，一些小孩子不喜欢吃，看看这道菜谱吧！


ps：作者不小心流鼻涕了，所以最近就不出菜谱了～
用料：
80克樱桃
一罐牛奶
80克西米
适量白糖
做法：
锅中放水，水开后放入西米煮至只剩一些白心。
盖上盖子，焖至白心完全消失。
将煮好的西米露用凉开水过一遍。
杯中放入适量西米，到点牛奶。
加入洗净的樱桃就可以吃了！
甘蓝野菜汁
写了半天都没了 哭泣…

用时令蔬菜榨的汁 可作早餐 佐餐 或代餐

富含大量维生素与纤维素

明日叶又称长命草 据说每餐前嚼食五片可延命一天……………=_，

手机渣图请原谅
用料：
两大片紫甘蓝
1-2根芹菜
1-3根芦笋
1-2株菠菜
5片明日叶
380-1000ml矿泉水
做法：
所有蔬菜洗净
放沙拉甩干机里甩干
紫甘蓝撕成小片 芦笋菠菜芹菜掰或切段
加水(视各人口味
倒出来就好了
香橙蒸蛋
嘟嘟妈妈按照国际辅食添加原则，为“6月龄、7-9月龄、10-11月龄、12月龄＋”的宝宝量身定做了大量辅食菜谱。欢迎大家关注我！
用料：
1个橙子
1个鸡蛋
做法：
食材：橙子
用具：菜刀、菜板、勺子、碗
橙子揉搓后从1/4处切开，挖出大的部分的果肉。
食材：橙汁
用具：碗、滤网、搅拌机
橙子果肉打成汁，用滤网过滤。
食材：橙汁、鸡蛋
用具：碗、筷子
鸡蛋打入碗中打散，倒入橙汁搅拌均匀。
食材：蛋液
用具：碗、滤网
蛋液过筛，以保证口感更顺滑。
食材：橙碗、蛋液
用具：勺子、保鲜膜
蛋液倒入橙碗中，九分满即可。盖上保鲜膜。
食材：蛋液、水
用具：蒸锅
橙碗放入蒸锅蒸15分钟。
食材：蒸蛋
用具：
取出去掉保鲜膜即可。
广式老火汤
用料：
一条筒骨🦴
8只鸡爪
2条节瓜
20粒瑶柱
3片姜
5克盐
做法：
瑶柱泡水洗干净
筒骨🦴洗干净晾干水分（我是买的时候叫别人切好的）
鸡爪洗干净把指甲剪掉，不然感觉没胃口
2条小节瓜（如果人多或者喜欢吃可以买多一条）
鸡爪出水
筒骨🦴出水
个人喜欢整块姜（可切片）
鸡爪和节瓜切好放一边，筒骨和瑶柱先煮一个小时再放鸡爪节瓜
煮了一个小时加入节瓜和鸡爪，煮沸后再慢火煲约40分钟
煮好了，根据口味调入适量盐，起锅。如果喜欢红萝卜可加一条萝卜，颜色搭配比较好
开饭啦！！
麻辣烫
用料：
适量火腿
2根腊肠
3两油豆腐
1盒鸭血
2勺芝麻酱
200克牛奶
2克盐
半勺酱油
4两米粉
2根云南小瓜
1个番茄
1勺郫县豆瓣酱
5克火锅底料
做法：
腊肠、火腿肠斜刀切片
番茄、鸭血切好备用
云南小瓜切滚刀块
姜片下锅爆香
随后依次序下适量的火锅底料和一勺郫县豆瓣酱,炒出香味
接着放入切好的番茄
随后下煮好的开水
根据食材按顺序先后放入:云南小瓜、鸭血、油豆腐、腊肠、火腿肠、桂林米粉等…
在煮云南小瓜和鸭血时，放入适量的盐、糖和酱油。接着倒入牛奶、用水调好的芝麻酱～煮开后加入油豆腐、腊肠…（食物顺序见上图）
煮好～可以开动啦😋
华兴煎蛋面
华兴煎蛋面是成都一家比较老的面馆，起源90年左右，位于市区中心春熙路附近的华兴街。汤浓蛋香，酸辣开胃，很受欢迎。现在由于街道拆迁，老店已经拆掉了。虽然现在有很多分店，但总觉得那间破旧的老店，味道才是最好。我的这个版本，油量少了很多，但味道不错。简单一顿饭，营养均衡：)
用料：
1-2个，看大小而定番茄
1个鸡蛋
1把银丝面挂面
少许葱花
少许生抽
1勺红油
少许（我没有加）猪油
一点青菜
做法：
煎荷包蛋：如果想少用油或者怕煎破，可以用不粘锅。蛋煎好后捞起，余油留在锅里。
炒番茄：这步很重要，番茄去皮撕成小块。倒进煎蛋的锅里翻炒，放盐。炒成半番茄酱状后，加一些水，煮开。喜欢面里汤多就多加水，干一些就少加水。也可以根据口味放少许糖，白胡椒，几滴白醋。炒好后装入面碗。
煮面：选用何郎牌精致的那种银丝面，我通常买这种。或者中江空心手工面也是极好的，但这种面不太好买。大火水滚后，煮面，可以同时烫一些青菜。面煮好后，为了保持面的滑爽劲道，可以过冷水。
准备调料：煮面的同时准备调料。装好番茄汤的面碗中，加入少许生抽。成都传统的面都喜欢放一勺事先熬好的猪油，我家没有，省略掉，可以更健康。
装碗：过了冷水的面，挑入面碗中。煎蛋，青菜放上面。加一勺红油，最后撒葱花。完成。
枸杞叶猪肝汤
枸杞叶猪肝汤是一道药膳。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。猪肝含铁量较高，是养血、补血的佳品，含有多种维生素，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老；枸杞叶具有一种特殊的香甜味，还有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。
用料：
150克猪肝
适量枸杞
2片姜
2勺料酒
适量盐
1把枸杞叶
2勺酱油
适量油
做法：
枸杞叶一把，菜市场一般都是一把卖的，猪肝2-3两，枸杞30克
猪肝切成薄片泡在水里半小时左右，途中不停换水，然后用适量盐，2勺酱油2勺料酒适量油，姜适量切丝一起腌制待用
枸杞用温水泡待用
把枸杞叶的叶子一片片摘下来，洗干净待用
锅里放清水烧开，水开后滴几滴油然后把枸杞叶倒进去，盖上锅盖
水开后打开锅盖用筷子翻动枸杞叶，大概1分钟，把枸杞，猪肝一起倒入，水开15秒后关火，加点盐即可食用。
清肝明目，简单易做的汤来了
盐煎虾
简单朴素的吃虾方法
用料：
五只大虾
一小撮盐
一勺油
做法：
锅中放油，下入擦干水的大虾，小火慢慢的把虾表面煎酥
一面煎酥后，用手均匀的撒入一点点的盐，翻面，撒盐，继续煎酥另一面即可
杂菌荞麦汤面
荞麦面（日语：蕎麦／そば soba）营养丰富，适口性好，做法有很多种。食用时加上各式不同的佐料，如热吃的汤面可用柴鱼片、海带、酱油、清酒等浇制的汤和葱花、七味粉等，凉式面或拌面，用比热吃时较浓的酱汁，加上葱花、芥末酱、生鹌鹑蛋、紫菜丝等。也可以配上许多不同的菜，如天妇罗、红烧油炸豆腐、生鸡蛋、萝卜泥等等。比较特殊的也有紫菜卷、咖喱荞麦面条等不同风味的食品。
#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！
用料：
#材料（2人分）
250g（新鲜的）荞麦面
10 g胡萝卜
1个水发香菇
30g王子菇
20g金针菇
1 / 2小匙芝麻油
A：日式高汤1・1/2杯、浸泡香菇的水1/4杯、清酒2小匙、味啉1大匙、酱油1大匙、盐 1 / 4小匙
3g葱花
1 / 6小匙柚子胡椒
做法：
胡萝卜切成4cm长的丝；香菇去蒂，切成薄片；金针菇切去根部，再对半切；王子菇也切成4cm长的丝；
锅烧热加入芝麻油，胡萝卜丝、香菇、王子菇、金针菇依次倒入炒出香味。差不多熟的话，放入A料然后煮片刻就可关火；
用另一锅煮滚开水，放入荞麦面（煮面时间按照说明书），煮好后捞出控水，直接放入碗中，浇上（2），撒上葱花和柚子胡椒。
白萝卜咸猪骨汤（下火，抽烟人士最佳选择）
用料：
500克咸猪骨
1根糖心白萝卜
5片姜
3分之一个新会三年陈皮
做法：
糖心白萝卜洗净去皮切滚刀块，放入瓦煲内加够水，开始煮。
生姜去皮，用刀拍扁，这样比姜片更突出姜味。秋冬吃姜要去皮，皮燥。如果春天吃就不用去皮，因为春天要升阳气，皮有利于阳气生发。陈皮无须去嚢丝，与姜一起放入瓦煲中煲。
把用盐腌制了一晚的猪骨放进沸水里煮出血沫，捞出放进瓦煲内大火煮开后转小火2小时，试味即可食用。
健身党友好的超简单椰香巴斯克芝士蛋糕（少糖无奶油）
这款蛋糕风超大，不做一个都不好意思跟人说自己玩烘焙🤣

看了好几个方子，选择了厨友curifood的方子为基础，根据自己的需求做了修改，因为用料最简单，也不会有剩余的蛋白，少糖无奶油，相对健康很多，全程一个盆，超级方便好做！

整体来说，这款蛋糕口感芝士味浓郁，带一丝丝椰香，带一丝丝焦香，带一丝丝咸味，很丰富的层次感，超好吃！

本方可做6寸大小的蛋糕一个。
用料：
250克奶油奶酪
1克盐
45克代糖
2个鸡蛋（常温）
50克椰浆
做法：
250℃预热烤箱。
奶油奶酪隔水或微波炉叮十几秒软化至可以轻松拨开的状态，搅打均匀细腻。
加入1克盐和45克糖搅打均匀。（糖量爱吃甜的可以增加。）
分次加入两个常温蛋，混合均匀，搅打细腻。（用冰箱蛋，温度太低，会有水油分离，不好融合的情况发生。）
加入50克椰浆，搅拌均匀。芝士糊就完成了。如果觉得不够细腻，过筛两遍装入铺好油纸的6寸模具中。
送入预热好的烤箱，最高温度烘烤15-30分钟，具体看自家烤箱脾气，直到上色满意为止。

我这个西门子嵌入式烤箱，250℃用了二十分钟左右吧，最后为了达到满意的上色还开了一小会儿热风循环。

出炉跳个抖臀舞给大家看🤣🤣
等蛋糕凉了就放入冰箱冷藏至少4小时取出切件（当然你喜欢有流心状态的话可以出炉就直接吃。）哇咔咔咔，太诱人了！！！🤣🤣🤣🤣
来一口，销魂😋😋😋
零失败_捣蛋鬼口水触发器_周末晚餐_韭黄鸡蛋盒+肉丸青菜汤
韭菜盒子是小时候的美味 今天尝试一下韭黄看看效果 第一口下去……赶上猪肉价格离谱 多吃点蛋吧 顺便也不用担心热量摄入过多的问题              以下来自百度：韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、 维生素c和 尼克酸，以及 甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。但 阴虚内热及目疾之人忌食。
用料：
4个鸡蛋
500克韭黄
400克土豆粉条
300克面粉
4克盐
适量植物油
1茶匙芝麻油
适量胡椒粉
150ml水
少许姜
1根葱白
做法：
估算的用量 个人喜欢面软一点 冷水和面 稍微加一点点盐 面会劲道一点
面团表面一点点植物油 用保鲜膜包起来放冰箱冷藏醒40分钟 油是为了保鲜膜能干干净净的剥离 这期间我们来做其他事情吧
土豆粉温水泡软煮熟捞出 晾凉准备切段 2cm的长度作为参考值 长短其实没关系 煮熟的程度可以试下挑起一根粉条是否用筷子夹断
韭黄洗净沥干水分切段 长度约
8cm 自己控制吧 小心别切到手
姜末葱花提味
4颗鸡蛋打散
炒炒炒 别炒老了 炒散即可
材料齐备 准备加调料拌馅料 胡椒粉 盐 芝麻油 植物油加入 搅拌均匀
这时候面醒的差不多了 案板稍微抹点油 便于半成品拿起来 均匀切剂子 擀皮 我是分了6个 一家三口 每人两个
为了避免馅料跟面不匹配 我把馅料也划分6份
擀皮后加上一份馅料 折叠封口 有点像信封
两个一锅刚刚好 锅里不用放油 包好的盒子下锅小火 单面2分钟翻面再2分钟 重复一次 因为馅料里只有韭黄是生的 而这货又非常容易熟 所以不用担心馅料 只管把皮烙熟就可以了
切开好下嘴 尤其对于笨手笨脚的孩子来说 粉条馅料容易散 给孩子一个小碟子会方便很多 因为皮薄馅足
晚餐航拍 韭黄的香气配上白胡椒的味道……
顺手弄个汤吧 材料 鱼豆腐6块 肉丸6颗 鱼丸6颗 鸡毛菜半斤 冷水三碗下锅 鱼豆腐肉丸鱼丸下锅 大火煮开 下洗净的鸡毛菜 筷子翻一下就可以关火了 鸡毛菜非常容易熟 稍不留神就老了 缩成鸡毛大小了 碗底加一点点盐 芝麻油 盛汤吧 6个6个6个是为了三碗好分
素炒乌冬
用料：
1 包乌冬
2 个鸡蛋
1 个青椒
半个洋葱
3 勺生抽
1 勺蚝油
少许香油
1勺糖
少许白芝麻
做法：
青椒切小片，洋葱切丝。
鸡蛋搅拌均，加少许油，炒成半熟。盛出。
热水煮乌冬面至八分熟。而后盛出，沥干水分。
热锅冷油煸炒洋葱至半熟，加入青椒继续翻炒。而后加入炒好的鸡蛋和沥干水分的乌冬面。
加入生抽、蚝油、糖、香油，翻炒。
盛出装盘，撒上白芝麻。
超级下饭的牛肉酱
用自己的小巧手为身边人做美食
用料：
克牛肉300
1勺甜面酱
克花生米100
个小米椒20
克食用油500
勺豆瓣酱2
1把核桃
1把芝麻
做法：
辣椒洗净控水切碎，我用的超级辣的小米辣
牛肉切成丁备用
生花生和核桃，用干净的锅烘烤熟，放凉后去皮切成碎花生核桃，这步有点麻烦，对吃货来说不是问题😁
锅里放足够多的油，把牛肉丁放进去小火不停的炒，直到水分炒没，酱加水稀释，放入花生核桃辣椒酱糖盐不停翻炒，知道直剩下油
不停炒，把水分炒没
美味的辣椒酱完工
滋补养颜母鸡鲍鱼汤
用料：
半只母鸡
4个干鲍
1片响螺片
1根玉米
1朵银耳
15克枸杞子
8克桂圆肉
20克茯苓
20克薏米
1块生姜
2粒蜜枣
适量盐
做法：
提前准备好4粒干鲍和1片响螺片
干鲍需提前三天泡发，响螺片可提前一晚泡发。
干鲍和响螺片泡发好后，开始准备好所有的食材了！
银耳提前一小时泡发开去掉底部洗干净。
母鸡洗干净切大块，泡好的响螺片切条，生姜拍碎，其它食材洗干净。
玉米切段
鸡肉和响螺片放进烧开的沸水里灼一下水，捞起用干净的水再冲洗一次去掉浮末，沥干水。
将银耳、枸杞子以外的所有食材放进瓦煲内。
加入适量的清水，大火烧开后中小火煲。
一小时后加入银耳继续煲半小时。
最后放入枸杞子再煲10分钟，加盐调味即可。
滋补养颜的美味鸡汤大功告成！
糯米珍珠丸子
我闺女爱吃，自己动手，糯米提前半天泡好，肉馅入味2小时，鸡蛋可以不放，我的肉少，放一个鸡蛋有点多了，

味道刚好，不会特别咸，口重的可以多加点耗油，绞肉用的中孔，视频是大孔的，没录清楚用的之前的视频。鸡蛋可以只放蛋清，我放的全蛋，肉少，馅会稀。我不喜欢颜色太重，肉馅颜色浅，觉着浅可以在加点生抽
用料：
90克糯米
250克猪肉
30克葱
4克姜
1个鸡蛋
6克料酒
2克盐
13克生抽
1克白胡椒粉
6克耗油
5克生粉
做法：
肉切好，不喜欢葱姜的可以切末泡水，用泡好的汁调肉馅
我用的料理机，中孔刀网绞肉
自己绞的肉，干净些，也可以买现成的肉馅
加入调料，鸡蛋可不放，肉少，一个蛋有点稀了，（可以只加一个蛋清）我就加了生粉
加生粉，拌匀 ，盖保鲜膜，放冷藏入味2小时以上
泡好的糯米，最好泡6小时以上，
搓好肉丸，在糯米里滚一下就可以
滚一滚糯米就匀了
我没有屉布，用油纸剪个圆，打孔器打孔，也可以哈
滚好的丸子，摆好，要留点距离，不能用盘子蒸，汤蒸出来，就成煮丸子了，
大火蒸，（开锅计时间25分钟）我这个盖帘小，放个碗架着蒸的
蒸好的丸子，能看出来鸡蛋啊
味道是极好的嘛
装盘撒上香葱
香喷喷的珍珠丸子做好了
蓝色之恋
酒量不好，而且有时却特别想要喝鸡尾酒的妹子们，试试这款吧
用料：
200ml锐澳蓝玫瑰
20g吉利丁片
5g细砂糖
做法：
吉利丁片用冷水泡软
将锐澳用微波炉加热40s(如果是冷冻的可能需要久一点噢)
将细砂糖倒入加热完的鸡尾酒中，搅拌至溶解
加入泡好的吉利丁片，搅拌至溶解
将搅拌好的东西放进冰箱保鲜，大约5小时，急的话3小时就可以了
可以直接吃，也可以将果冻放进杯子里，再倒入雪碧