xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
肉桂奶香芝麻南瓜饼
升级版的南瓜饼~~有温暖的肉桂香气，还有诱人的奶香味~
因为不少南瓜芝士蛋糕都有肉桂的搭配，于是，今早就想，不如，让南瓜饼也摇滚起来吧~哈哈~喜欢肉桂的也可以尝试一下哦！
用料：
南瓜
白糖
黄油
肉桂粉
奶粉
糯米粉
白芝麻
盐
做法：
老南瓜（长约25厘米）切块，蒸熟，用不锈钢勺挖出南瓜肉。
趁热加黄油（两薄片），让黄油借着热度融化，并拌匀。分次加糖、奶粉（2小勺）、肉桂粉（1/2小勺）、盐（两小撮）拌匀。
将2放入料理机，打成细腻均匀的南瓜泥。
冷却后的南瓜泥，放入不锈钢盆，分次加入糯米粉（大约300克，根据南瓜所含的水分调整），用刮刀翻拌均匀，成光滑基本不沾盆的面团。
面团静置30分钟后，取一小块，搓圆，在放白芝麻的盆里滚一滚，让其表面全部沾上白芝麻，放在手掌心，压扁。
平底锅里放油，中火烧热后，把南瓜饼放进去煎，隔一会就翻个面，煎至南瓜饼蓬起，两面金黄，就可以吃啦！
红烧肉
如果让你做一顿满足自己的晚餐，你会做什么？
我选择红烧肉，因为它看起来就特香！
用料：
500克五花肉
10个鸡蛋
2勺老抽
50克冰糖
2勺料酒
3个八角
2片香叶
10克盐
3片姜片
2根香葱
做法：
丢入葱段、料酒。过热水，煮出血沫。捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用。
热锅凉油，放入冰糖，不停搅动至其融化。呈小泡时倒入五花肉翻炒，紧接着倒入开水。放入八角，香叶。煮开后撒入盐，鸡精调味。觉得颜色不够的可使用老抽再上色！
继续熬制，加入提前煮好的鸡蛋，敲开放入锅中同红烧肉一起再煮开，用勺子或筷子试试肉烂的程度。当汤汁浓稠时即可出锅装盘啦。
练习裱花～sp蛋糕油
夏天大家都知道奶油不适合初学者，练习裱花，因为练练就化的不要不要的了，特别是淡奶油，植脂的还差点，但是练几下也化，一化不成形，就没心情在练下去了～不过有了这个蛋糕油，就省事多了，还省钱～放冰箱冷藏也不会坏，用时在用机器转几下～蛋糕油是白色的哦，我放了粉色素～
用料：
150克sp蛋糕油
30ml清水
1个蛋清
数滴色素(可放可不放）
做法：
蛋糕油+清水+蛋清放一起用电动打蛋器打发打起，可以滴数滴色素，没有可以不放～我放的粉色素～加入打匀～选好花嘴装入裱花袋～开始练习吧
我练的花蓝边～
这张是我用奶油裱的花，就这一朵像点花，有人和我说过，得至少练100朵差不多才能练会，也有人说抱天练三天就能练会，我是头几天怎么练怎么都不像花～突然有那么一天，有那么几次像个花样了，所以亲们不要着急～胜利就在眼前，大家一起加油！！！
菜窝窝                  粗粮黄金丸子
补充维生素、补肝明目。
降血脂、血压。
用料：
克玉米面
5/6片白菜
1根胡萝卜
3勺盐
1个鸡蛋
适量食用油
做法：
先把白菜切碎，加盐腌制十分钟
用纱布把腌好的白菜包裹住，挤干水分
胡萝卜擦丝
把白菜、胡萝卜丝、玉米面放在一起搅匀
打入一个鸡蛋，加适量食用油（这样能捏成团，味道也好）
搅匀
捏成团
放蒸笼里。凉水下锅，水开蒸10分钟
调一碗料汁蘸着吃超赞！
三汁焖锅家庭秘制版
这是一家三口的基本份量，可以根据人数增加食材。
用料：
400克大青虾
200克西芹
切块红薯，胡萝卜，土豆
适量素鸡，豆腐干，香菇
适量海鲜酱
适量六月香豆瓣酱
适量海天蚝油，烧烤酱
适量砂糖
适量红葡萄酒
适量玉米油
适量黑胡椒碎
适量盐
做法：
焖锅：将所有食材洗干净切块备用，锅热后放入玉米油，将切好的大蒜，葱段，胡萝卜块，红薯块，西芹段，大青虾依次码放，盖上锅盖，转中火焖至虾变色即可。
酱料：奶锅倒入少量开水煮开锅，放入三小勺白砂糖，中火熬制至冒泡，以此放入三勺海鲜酱，三勺豆瓣酱，两勺蚝油，一勺红葡萄酒。一边搅拌一边熬制到黏稠关火，将酱料直接倒入七成熟的焖锅中翻炒。
大火，锅铲将底部食材翻炒上来，直到翻拌均匀，酱料吸收，撒上适量黑胡椒，味道很好。如果口味重，也可以加一点点儿盐调味。
倒入预热好的火锅中保温，食材吃完，还可以添加热水，涮火锅吃！
超简单香菜焖豆腐
一个人菜系
用料：
适量油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
3根香菜
4小块豆腐
做法：
最好能买到这种皮外炸的豆腐，口感会更好不易碎。豆腐清水冲洗下切小块
香菜洗净切小段
起锅热油下豆腐煎一下，煎至稍微变金黄色加入适量盐、生抽，一分钟后下香菜味精盖上锅盖焖2分钟即可出锅
过桥米线
用料：
200克米线
张豆腐皮
颗青菜
片火腿
克盐
做法：
今年的新竹荪，凉水泡开，清洗干净
排骨汤炖好，提前半小时放竹荪
汤捞出来，再下捞好的粉条
再加自己喜欢的配料
羊肉手抓饭
新疆羊肉抓饭，奥一西一
用料：
羊肉
2只胡萝卜
1只洋葱
少许姜
少许料酒
做法：
胡萝卜擦丝
洋葱切丝
翻炒羊肉至六分熟，添加胡萝卜和洋葱
倒入电饭煲，并添加在表面铺上米，加水至没过米面，注意水量的控制，太少米粒容易不熟，太多煮出来的米粒不是一颗一颗的，不好吃
煮熟后的样子
装碗
烤鱼（烤箱版）
看了好多方子总结的简单粗暴法烤鱼，好吃😋
用料：
一条鲫鱼
半节藕
适量盐
一勺豆瓣酱
一根葱
适量料酒
1个土豆
爱吃几张放几张豆皮
适量豆芽
半颗个花菜
1个柠檬
做法：
把鱼洗净改刀，我用的鲫鱼，草鱼黑鱼都可以的
放盐、糖、柠檬汁、老抽、胡椒粉腌制1-2小时，没有柠檬就用料酒
烤箱200度5分钟预热，准备好烤盘，铺上锡纸，刷一层油，鱼腌制好之后刷一层油放进去烤190度35分钟，温度根据个人烤箱设置，20分钟拿出来再刷一层油，这样鱼皮会脆，烤完之后拿出来凉一会会，烤鱼的时候准备配料
干辣椒、大蒜、葱切好
配菜洗干净切好，喜欢什么放什么
锅里倒油小火放调料，一勺豆瓣酱，我还放了一点海底捞牛油火锅底料，炒出香味之后放菜，难熟的先放，适量放点盐，一起放进去炒到七成熟起锅，期间鱼应该正好烤完。
把配菜全部倒进去烤盘，撒点孜然粉、辣椒粉、胡椒粉再进烤箱烤20分钟就好了
菜好像太多了嘻嘻，不过不影响吃，鱼肉很嫩
宝宝虾条菠菜面
用料：
4-6个虾
3-5根菠菜
5片胡萝卜
少许面粉
做法：
菠菜清净焯水，打碎
胡萝卜洗净切片，剁成小颗粒，也可以料理机打碎。我用了5片。
虾仁去掉虾线，捣碎。
把之前准备好的虾、菠菜、胡萝卜和面粉同搅拌成糊状，装入裱花袋里。
成品就是这样，形状不太好看，你可以换成其他的形状。
焦糖布丁🍮(极简版)
用料：
225g淡奶油
75g牛奶
40g糖
3个蛋黄
白砂糖适量喷枪
做法：
淡奶油225g+牛奶75g+糖40g一起煮开 关火冷却；
冷却好后倒入3个蛋黄 搅拌均匀 过筛倒入烤碗中；
烤箱170度烤50分钟；
出炉后在布丁上均匀撒一层砂糖；
使用喷枪烤至焦糖色；
凉透后敲碎焦糖盖即可食用。
川菜必点菜谱 既是菜又是酱 下饭神器
这是一到经典川菜必点
好吃不腻 及其下饭
可以当菜吃又可以做酱
用料：
1块鸡胸脯
200克芽菜
6瓣蒜
按自己喜欢来辣椒
1勺生抽
1/2勺老抽
1勺料酒
1勺淀粉
做法：
视频教程
食材：
姜蒜切沫备用
二荆条指天椒切沫备用
鸡脯肉剁碎备用
鸡脯肉用黑胡椒 生粉 生抽腌制10分钟
油5层热 下腌好的鸡脯肉 翻炒变色下姜蒜爆香
暴香后下辣椒沫爆香，加料酒去腥 老抽上色 猛火快炒1分钟
加入芽菜 爆炒2分钟，@不要加调味料了 翻炒出香味即可出锅了
可做菜又可以做酱菜 及其下饭 好吃不腻
百香果奶昔（快手）
用料：
1个百香果
1袋牛奶
糖
做法：
百香果取出果肉倒入料理机，倒入牛奶，糖一起打碎
酸酸甜甜的营养奶昔
笋丁虾饼
过完年回来摸了摸肚子，发现我的腹肌哪里去了T T

于是，不仅增加了Keep的训练量，敬爱的减脂餐君也要上线了。
用料：
400g（250g）虾（虾仁）
150g笋
适量白葡萄酒
适量盐
适量黑胡椒碎
1个蛋清
做法：
虾洗净、剥出虾仁、去掉虾线，剁成蓉。
笋切碎，和虾蓉放在一起。
放入一个蛋清，适量盐、黑胡椒碎、白葡萄酒调味，用手抓匀搅打成团；
团成50g一份的圆球，压成饼；
平底锅上擦适量橄榄油，放入虾饼，两面煎红至焦黄。
麻辣诱惑·家庭香锅
特别喜欢吃麻辣香锅，但外面的真是又油又辣，不如根据自己的口味做一份吧，emmm……太香啦…
用料：
3根葱
3片姜
1瓣儿蒜
酌量牛肉
6只虾
1撮金针菇
1个土豆
1把油麦菜
半颗娃娃菜
1张豆腐皮
12个豆腐泡
3个鱼豆腐
2个甜不辣
半片火腿
1/2包海底捞麻辣香锅底料
做法：
如图所示，将所有食材准备好，喜欢什么准备什么就好。（五花肉、芹菜、笋都很适合哦）牛肉提前用料酒、黑胡椒、淀粉腌制。
小碗里是几粒海米，豆腐皮，两颗头身分开的虾，身体已去壳，用来做一碗汤，中和麻辣香锅的刺激口味～
所有食材准备好后烧一壶热水，直接倒在食材碗里，将所有食材烫个半熟就好～
锅内放底油，下葱姜蒜，香味出来后下牛肉快速翻炒。牛肉变色后，将麻辣香锅料丢进去炒香，随后放入其他食材，大火煸炒。（蔬菜留到最后放哦）
出锅，撒上几粒白芝麻，就可以开餐啦。
麻辣香锅底料可以根据个人口味酌量添加，我不喜欢口味太重的，所以只用了半包，喜欢吃辣的可以放一整包哦～
用麻辣香锅顺带的食材做个汤～
少许底油，下蒜粒爆香，把虾头海米火腿粒丢进去小火煎一下，加开水，下白菜，豆腐皮，一丢丢盐，小火慢炖10分钟，待汤煮成奶白色，丢几粒葱花，撒一点胡椒粉，就可以喝啦～
一口麻辣香锅，一口汤，再来一碗白米饭，人生就像开了挂！
吐司小披萨
超简单的披萨哟，
用料：
2片吐司面包
适量芝士碎
适量洋葱
适量黄瓜
适量火腿
做法：
所有原料切碎撒在吐司表面，烤箱100度10分钟，即可开吃～超级简单
BBQ牛排
我前两天吵着说我老公不关心我饮食，他今天晚上就给我来了一个惊喜，做了我超喜欢的牛排，而且也餐厅里的好吃多了😋
用料：
块牛排
瓣大蒜
5勺海鲜酱
蛋黄大小姜
2个橙子
1捆芦笋
4勺芝麻油
2勺酱油
克盐
勺黑胡椒
做法：
需要一个BBQ的烧烤炉，说到烧烤炉，来到美国后会发现一般家庭都会自备一个BBQ的烧烤炉在阳台，我家这个是个小型的
两个橙子去皮去芯只要果肉
一把小葱只要葱白，切片
芦笋放入盆内加橄榄油和盐，黑胡椒碎拌匀
海鲜酱，蒜泥，姜泥，酱油混合拌匀
内裙牛肉（inside skirt steak),两面涂上香料
用了茴香籽和香菜籽这两种香料
上面两种香料放入研钵中研磨均匀，撒在牛排两面
BBQ烤炉350F盖上盖子烤3分钟，翻面再烤3分钟
BBQ烤炉200F，10分钟开炉检查一下，别烤焦了，熟了即可
牛排烤好盛出
斜向切块
将葱片撒在牛排上，鲜橙摆开
蘸取少许料汁，开始吃，美味极了
【3月北鼎烤箱食谱】焦糖核桃墨西哥
*本食谱出自@婷婷elf
用料：
1个鸡蛋
做法：
点击大图，查看食谱
8寸轻芝士蛋糕（入口即化！）
一款入口即化、细腻绵滑、吃货都挡不住的蛋糕！
用料：
6只鸡蛋
250g奶油奶酪
50g低筋面粉
100g牛奶
60g黄油
80g糖
几滴柠檬汁
做法：
材料备齐后，先将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离至2个盘内，再将牛奶和奶油奶酪放在大碗上，隔水加热，搅拌均匀至光滑无颗粒，再次加入黄油，搅拌至完全溶化。
然后离开热水，分次加入六个蛋黄，加一个搅拌均匀一个。
筛入低筋面粉，搅拌均匀，呈无面粉颗粒状，蛋黄糊就和好了。
将准备好的柠檬汁倒入蛋白，高速打发，糖按三次比例放入，先高速后低速打，打成湿性发泡（拉起软软的弯勾状态）这步非常重要（直接影响发酵）！
把打发好的蛋白先将三分一量加入蛋黄糊中，由下往上翻拌均匀，再把面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀，蛋糕糊完成。
蛋糕模底部包上锡纸，模内擦上油，把乳酪蛋糕糊倒入模内。
烤盘装上七分满的水，放入烤箱低层，温度调至150度，预热15分钟。
预热完后，将蛋糕模放在烤网上，放进烤盘上层进行浴烤，先150度烤30分钟，然后调回120度烤30分钟，完后不要取出，烤箱内焖30分钟。
时间完成后，脱模，放冰箱冷藏一天再吃，有入口即化的感觉。
美人豆浆---补血养气
同样,此豆浆滋补,体质湿热者不适合饮用
黄豆红豆,比例1:1
桂圆红枣三四颗,核桃枸杞少许
用料：
黄豆
红豆
核桃
红枣
桂圆
枸杞
做法：
黑豆,红豆加水泡发
将所有食材放入豆浆机,五谷豆浆键
芦笋功能餐（狗狗鲜食）
用料：
一根约10克芦笋
20克圆白菜
15克四片香菇
50克鸡胸肉
15克糙米
5克薏米
做法：
糙米薏米煮粥放凉备用
鸡胸肉水煮，煮熟后切碎
用煮鸡胸的水煮香菇，香菇要多煮一会，煮软透后再煮卷心菜，一分钟。煮好都切碎。
最后在焯芦笋，因为芦笋含草酸，焯过芦笋的水就不能再用了，必须倒掉(|||￢ω￢)，所以最后煮它。根部一般都很老，需要削皮！土豪随意，可以直接把后半根都扔掉！（焯芦笋，秋葵，西兰花一类都是如此，焯到水里发绿了基本就可以了）焯好后切碎。
把所有切切切碎的食材和粥混合在一起，就可以吃了
芦笋
香菇
卷心菜
糙米
薏米
书
牛奶桃胶炖木瓜
用料：
克桃胶
个木瓜
克牛奶
克冰糖
粒枸杞
做法：
准备食材
桃胶10粒泡发一天，除去杂质，木瓜去皮去籽，切块加水大火煮开
放桃胶转小火炖，煮至20分钟后放入冰糖
冰糖熬化后加入牛奶枸杞煮沸关火盛出，冷热均可食用
电饭锅瘦肉雪梨汤
一道朴实的雪梨瘦肉汤
用料：
2个梨
大概手掌心那么大猪蹍肉
两根昨天剩的水果红萝卜
做法：
梨和萝卜洗干净。萝卜去皮，小块。梨不用去皮，切块
肉切小片。市场阿姨说煲汤用猪蹍肉，你们随意。冷水下锅，和姜片绰一下。捞出冲干净。
所有材料一起扔电饭锅里，煮粥档，煲个两小时就好了。不用放盐，酸甜的口感，喝起来舒心
几分钟就搞定的暖胃热汤面
早上起来有时候不想喝粥，天气比较冷，
来一碗热气腾腾的面条暖暖胃～
做起来简单快手很适合早上起来吃😋
吃起来真的又香又满足！
香的汤都喝精光！
真的巨香！闻了让人流口水🤤
用料：
一份面条
三瓣蒜
一根葱
一勺生抽
少量盐
一勺（不吃辣可以不放）辣椒油
一勺（用量看个人口味）醋
做法：
葱和蒜瓣切末铺碗底，加少许盐一勺生抽。辣椒油和醋看个人口味添加
然后泼油。热锅烧油。等油烧热了泼在葱蒜上，顿时香气四溢！油适量就好，不要太少不然不香泼不起来
水烧开下面条，可以加一点香油增香。我个人比较喜欢香油的味道。
面煮熟了之后舀一勺面汤到碗里，放进面条。一碗热气腾腾的面条就好了👌
真的特别香！吃起来很过瘾！面汤都喝得一干二净！早上来一碗面条再适合不过！吃完活力满满
莜面鱼鱼
西贝的招牌美食，我很喜欢，作为一个山西妹纸，完全可以自己在家做。
用料：
莜面200g
开水220g
做法：
开水和面，面水比例1:1.1最好，软硬适中。开水倒入莜面，筷子搅拌成面疙瘩，不烫手了下手揉光滑。 搓成长条，切成小疙瘩，搓成小鱼鱼。
笼布打湿捏干水份，平铺小鱼鱼，粘一起没关系，铺厚一点也可以。水开大火蒸10分钟。
蒸熟之后，双手把笼布拎出来，小心烫手，倒扣在案板上，整个扒拉下来，摊凉，中途翻一下，避免积水，也更容易散热。
晾凉之后，一个个鱼鱼手撕开，放到小盆里面，倒点熟油或者橄榄油香油拌匀，防止粘连。盖盖冰箱保存，炒着吃，凉拌，做酸汤鱼鱼都可以。
新疆羊肉手抓饭（电饭煲）
用料：
克羊肉
杯大米
根胡萝卜
个洋葱
克葡萄干
克盐
青豆
做法：
羊肉切小块，肥的和瘦的分开。姜，洋葱胡萝卜切丝。
热锅加少许油，然后放入肥肉慢慢煸出油
然后加入全部羊肉，姜，洋葱
加入胡萝卜，加盐，胡椒，继续翻炒均匀
加入开水煮几分钟
电饭煲里放入大米。先倒入菜汤（菜水），继续加水至正常蒸米的水量水位线。然后将羊肉蔬菜铺上。开始蒸！
还剩几分钟时加入青豆，葡萄干。蒸熟即可！
还可以加其他果干和坚果！
手抓饭是有点淡口的，配上这个小菜很好吃！用胡萝卜擦丝，加洋葱丝.番茄丁，加入盐.醋.生抽.香油，拌匀腌一会儿。（在一家新疆人开的手抓饭店吃过这个小菜，觉得很好吃，搭配手抓饭的神器！）
百分百成功的红枣核桃红糖发糕
霍霍面粉是疫情期间做得最多的事，从凉皮到油条，从豆腐脑到各种面点，今天这个发糕，上手很快，属于简单又好吃，营养也超级丰富！
用料：
1个鸡蛋
40克红糖
110克热水
3克干酵母                    
180克面粉       
40克温水
30克核桃
15颗红枣
做法：
1. 准备好所有材料。红糖和热水混合，成为红糖水，静置冷却备用。干酵母和温水混合，溶解成酵母水。
2.面粉过筛入碗内。依次放入红糖水和酵母水，还有一个鸡蛋。
3.搅拌成糊状，放入剪碎的核桃及红枣粒，再次搅拌。
4.拌均后成为湿润的面糊，会带状滑落，如果太干需要再酌情加水，直到合适浓稠度。
5.一个6寸的圆形蛋糕模具（没有用普通的耐热的玻璃碗或盒子都可以），内壁抹油防粘。
6.将第4步搅拌后的面糊倒入模具中。
7.在温水的蒸锅中进行发酵30到40分钟，直到面糊变成原来的2倍高。
8.发酵后，发糕表面放上红枣和核桃作为装饰，就可以开始蒸了，大火将蒸锅的水烧开，中火蒸40分钟。蒸好后关火等3分钟再揭开锅盖即可。
9.每一步都到位才有一块好吃而精致的发糕哦！
红薯栗子磅蛋糕
红薯加栗子的结合一定是完美滴，做一款磅蛋糕试试味道吧！纯属个人实验的做法，仅供我自己存档用，感兴趣的朋友可以试做看看喜欢不？这款总体热量不算高，吃起来比较无负担了😁
用料：
200克红薯泥
100克黄油
4个鸡蛋
500克栗子
200克低筋面粉
15克泡打粉
15ml百利甜酒
做法：
栗子水煮熟，晾晾后切小块
红薯蒸熟，去皮，黄油室温软化，红糖块打粉
低筋粉加泡打粉，混合过筛
软化好的黄油加红糖粉打发至蓬松胀大
鸡蛋液打散后，一点一点分多次加入，打发，避免水油分离，要慢慢的加进去
加入百利甜酒，不喜的可以不加
薯泥加进去，喜欢的话可以切小块一部分
粉类过筛加入，搅拌均匀
放入栗子小块
装入容器，预热烤箱180℃
红糖15克加水熬成糖水，开锅后放凉待用
烤40分钟，根据自家烤箱温度适当调整时间😊
烤好，取出晾晾后刷糖水，突发奇想把糖水装进喷瓶，这样喷更加均匀了，太赞了！然后保鲜膜包好冷藏3天再切来吃
这次做的有点粗糙了😁，不太好看，不过味道绝对赞👍哦
番茄炖牛腩
用料：
500克牛腩
2个西红柿
1个土豆
1根胡萝卜
半个洋葱
5片姜
3片香叶
5克盐
5克冰糖
4勺生抽
2勺料酒
3瓣蒜
2个八角
2片香叶
做法：
准备食材，把西红柿的皮一定去掉，拿开水一烫西红柿皮就掉了，用凉水把牛腩抄一遍，煮出血水捞干
起锅热油化冰糖，然后倒入牛腩上色，然后把葱姜蒜大料下锅翻炒，注意火候
下入番茄，洋葱，红萝卜，开始炒到番茄成为汤汁状态
然后加开水，生抽，盐，白糖，这个根据个人口味调味道，上小火炖40分钟
炖到半小时左右吧土豆下下去，炖10分钟左右出锅即可
猪皮巴沙粥  炸猪皮遇上龙利鱼
封面没有用成品照片，因为这个粥的关键是炸猪皮，它与龙利鱼的结合，让粥更鲜美。炸猪皮这个东西吧，很不起眼，但是味道却超乎想象。
用料：
看着来炸猪皮
一条两条三四条龙利鱼
适量姜
半根葱
适量白胡椒粉
可以是任何你喜欢的菜生菜
适量盐
做法：
炸猪皮切成小块儿，放到水中泡软。时间可长可短，10几分钟也可，反正还要炖上许久。
炸猪皮又被称为响皮，不知其如何得名，但被泡在水中时，确有噼里啪啦的响声，倒也有点儿意思。
我用的是这种炸猪皮，逛麦德龙时无意发现的好食材。
龙利鱼切块备用
炸猪皮先下锅，冷水下锅或者热水下锅都可以。然后加入姜末，一段大葱（后期可捞出），最后放入大米。
粥熬制粘稠时放入龙利鱼块，加入白胡椒粉、食盐、葱末调味，最后可以放一些自己喜欢的蔬菜，我用的是生菜，也可以不放。最最最后，我撒了些秘密调料。
就是这个，从日本青森带回来的调味料，里面大概有海苔、芝麻、盐、大蒜粉等，放在粥里很好吃，我争取后面出一个此调料的DIY教程。
菠菜燕麦土鸡粥
燕麦的好处被传颂多年自不用说，最近楼主在积极健身，也努力钻研一些健身食谱，健康、营养均衡丰富为目标。燕麦粥是绝佳的选择！百搭的燕麦，加上菠菜和鸡肉，特别适合健身人士和可以吃稀饭的幼儿，果腹营养两兼顾。这款清淡的菠菜燕麦土鸡粥绝对是合家欢料理！至于烹饪过程，楼主选择了极清淡的做法，吃惯味重一点的朋友，还可以加一点料酒腌制鸡肉来提香。大体上，遵循清淡的做法，尽量选择土鸡已足够美味！
用料：
菠菜
土鸡肉
燕麦
盐、油、糖、酱油（可免）、淀粉调味料
做法：
—
鸡肉最好买一块上半格的雏鸡，就是带鸡翅膀和胸肉的半格（1/4只🐔）。肉多，胸和鸡翅部分切小块，用最低分量的调料腌制，鸡肉尽可能去皮（盐糖酱油淀粉起到轻微提鲜已足够）。把骨头多的部分焯水后与原粒蒜米一起中小火熬煮，放大概6碗水（2—3人份）。
菠菜300—400克，量不用太多，洗净待用。
—
3/4的菠菜用来榨汁，1/4的菠菜切粒或小段。麦片楼主只用普通的guige燕麦，2、3人的份量小半碗干麦片原料足够。
鸡汤不用熬太长时间，把以上的步骤做完大概半小时可以把汤底骨捞起，楼主比较浪费，把鸡骨全扔了😸😸
—
捞出鸡骨后关火，把燕麦放进热腾腾的鸡汤里，立即盖好，关火状态焖10分钟。
焖足10分钟，开中小火，把菠菜放进去，然后不断轻搅拌。
放菠菜汁，继续轻搅拌整锅粥。楼主忘了给菠菜汁去泡沫😹
最后放鸡肉，可以再放慢搅拌的速度，防止粘锅底。
鸡肉下锅后，再煮沸3—5分钟，肉刚刚熟透立即出锅。咸淡度，可在出锅前按个人喜好加盐或少许生抽调味。楼主没再加任何调料，吃最清淡的原味。
叉烧酥
叉烧酥好吃得不要不要的，就是外面卖的真不敢买了，谁知道它是用什么油起的酥啊，还是自己做得放心，我用自己做鲜肉月饼的方子做了这个叉烧酥，一层一层的酥皮赞爆了，好吃好吃但不能贪吃哦😋😋😋
用料：
#油皮#
150克中筋面粉
50克猪油
55克左右开水
#油酥#
110克中筋面粉
55克猪油
#馅#
适量叉烧馅
#装饰#
一个鸡蛋
适量芝麻
做法：
油皮所有材料放进面包机揉面20分钟后取出放保鲜袋中密封醒面30分钟
油酥材料混合均匀用勺子背轻轻按压一会再揉成团放进保鲜袋中密封
醒好的油皮和油酥分别分成10份搓圆覆盖保鲜膜保湿
一个油皮按扁包上一个油酥收紧封口
擀成长舌形自上而下卷起
醒10分钟后进行二次擀卷
按扁轻轻擀成长方形
把叉烧馅放在皮的一边，不要太满，在有叉烧馅的四周抹点打散的蛋清，左边往右边合起来，轻轻按压合起来的地方让它粘合在一起
可以用刮板切掉不整齐的边缘，自己吃的可以不用切
刷上蛋黄液，撒上芝麻，放进170度预热好的烤箱中下层烤25分钟左右
出炉凉一下，热的吃更赞哦
拍案叫绝的醋溜白菜
对一个经常混迹于厨房的人来说，
肯定知道，
有些菜不要轻易去触碰；
因为，
做好了，那是加分项，
做不好，反而要扣分；

醋溜白菜绝对就是这种题。
所以，
尤其是摆宴待客，
没有十足把握，不要轻易选择自己不擅长的。
用料：
400克白菜
3个干辣椒
适量醋
适量老抽
适量砂糖
适量葱、蒜
做法：
葱蒜切成末，干辣椒切段；
将大白菜提前洗好，最好斜切，口感更好；
开火倒油，烧至七成热，放干辣椒炒成深红色，接着放入葱末，爆炒出葱香后，就放入白菜，紧接着放入大部分醋、适量糖、少量盐和老抽；
不断翻炒，两分钟后，待白菜变软，再倒入少量醋，放入蒜末拌匀即可。
虾仁蛋卷
用料：
若干虾仁
2~3个鸡蛋
少许盐
少许金龙鱼
做法：
将虾仁煮熟沥干，然后切碎备用
打2~3个鸡蛋，并且让蛋清蛋黄充分混合
把切碎好的虾仁连同鸡蛋一起加盐搅拌均匀。（可在此依照个人口味习惯添加调料）
炒锅预热，下油（适量即可），让油散开（大圈一点儿没坏处）
将搅拌均匀后的鸡蛋和碎虾仁倒入锅中，成为一个圈形。（这里跟煎饼的方法差不多）
小火保持几分钟，然后就可以放入盘中，也可以先在锅中就卷成一圈儿
完成
香脆油炸薯条（麦当劳口感，0失败）
自从怀孕以后就没有光顾过麦当劳肯德基了，我家先生这几天絮絮叨叨说好久没吃薯条，炸鸡😉今天难得宝宝乖乖地自己在玩，我就有心情来一个炸薯条 😊
用料：
个马铃薯     3
盐       适量 
ml油         250
生粉    适量
做法：
把马铃薯洗净，削皮，切好一段段的，步骤比较简单，这个我没有拍图
用干净的容器放点盐，加水，把切好的薯条放到容器里浸泡，这个过程大概30分钟
浸泡好的薯条沥干水分，放进锅里加水煮3到5分钟，整个过程用小火，不必翻动薯条
煮好的薯条捞起来，沥干水分，大概几分钟
倒入生粉，并让生粉裹好每一条薯条，这个步骤是为了防止薯条粘在一起
我用的是这种生粉，便宜，1.5元一包 😉
裹粉的过程可以把油放进锅里预热，大概煮到油七八成滾的时候把薯条下锅，注意，这个时候一定要一条一条薯条往锅里放，我三个马铃薯分开了两次炸，为的是省油 😂我用的是电磁炉，不粘锅炸，开始用的是1000瓦，5分钟左右就改用1300瓦炸2分钟，薯条很快就会变得金黄金黄的。
炸的时候要一直翻动薯条，让每一条都能均匀受热。因为手工切的薯条大小不一，需要的火候都不一样，有上色的薯条可以先捞起来，这样避免炸过时了不好吃 😀
上色后的薯条金黄金黄的，撒上些盐就能开吃啦！外脆里软，和麦当劳的口感一模一样，喜欢番茄酱的也可以沾番茄酱吃。家里没有库存的番茄酱，我就没有沾。
堂妈小厨——蛋黄肉粽
用料：
材料：白糯米、五花肉、咸蛋黄、生抽、老抽、白酒、白糖
做法：
总也提前用清水浸泡半天，上面压一个盘子
糯米清洗干净加入清水浸泡2个小时
白糯米清洗干净，糯米淘洗干净，沥干水分。
生抽和老抽
糯米加入老抽
再加入生抽，拌匀。
五花肉清洗干净
切成方块
调料
加入白酒
加入老抽
加入料酒
加入白糖
抓匀覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上。
粽叶后放入锅里煮开，用清水清洗干净。
准备好材料喽
两张粽叶平铺
铺上一层糯米
放入咸蛋黄及其腌好的五花肉块覆盖一些糯米。
先左右对折
再上下对折
用棉绳捆结实即可
都包好啦
❤️一定记得放几个鸡蛋一起煮，粽子蛋最好吃了！
将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

喷香的粽子就做好了
忍不住要吃了个了吧？
鸡蛋太好吃了！
咸蛋黄，啊呜！
南瓜小面包，高颜值又有营养
家里剩下一个大南瓜，一直放到现在😂😂，于是想的是把这个大南瓜给做了，但说实话，到底该做啥，不清楚，把南瓜蒸了整成南瓜泥，整成南瓜小面包吧
用料：
100克南瓜
200克面粉
15克黄油
20克白糖
5克酵母粉
90克牛奶
3勺蜂蜜
1个鸡蛋
做法：
把南瓜切成小块儿，上锅蒸，蒸熟以后整成南瓜泥
把面团所需要的材料(除黄油，南瓜泥)外，活成一个面团，然后把南瓜，黄油揉进去，揉出手套膜，密封，进行发面
发好的面，进行排气，分成一个个小剂子
取出一个小剂子，擀成牛舌状
然后卷起来，从中间切开，切开的底部沾上蜂蜜
摆在盘子里，刷上鸡蛋液，进行第二次发面，发至1.5倍大小，送进烤箱，上下火170度，烤30分钟
美味儿的南瓜小面包就做好了
爆炒红扇贝
用料：
25只扇贝
3瓣大蒜
小块红油火锅底料
小片姜
1/5根火腿肠
做法：
1.油下锅烧至温热 2.下姜 蒜 炒至变色出香味 下火锅底料 炒热 
下清洗剥离完毕的扇贝 炒至变色 关火 装盘
8寸抹茶戚风蛋糕
也不是多喜欢吃，就是总想做😛太太太太喜欢这个牌子的抹茶香气，个人觉得比五十铃，青岚味道好很多，而且放两天也没有腥气，也喜欢这个绿色～巴适得板儿～今晚闺蜜们聚会，搞一个凑热闹😘🥰分享才是硬道理💪💪我这个蛋糕不是很甜，抹茶的味道也很特别，一定要试试🤣
用料：
5个鸡蛋
10.5克抹茶
101克低筋面粉
60.5克玉米油
91.5克牛奶
75克用了80.5觉得甜改75蛋清（糖）
7到8滴柠檬汁
7到8滴香草精
做法：
5个鸡蛋分蛋，我习惯先处理蛋黄部分，蛋黄部分处理完了再打蛋清，我的鸡蛋中等大小，量出来就是这个克数🙂
加牛奶，搅散
加玉米油，搅散，乳化完全
抹茶粉称好
筛入盆里
筛入蛋糕粉
我用的魔堡蛋糕粉和趵突泉绿这个抹茶粉，味道不要太好啦
筛入面粉
蛋黄糊切拌还是翻拌还是划Z字，无论哪种手法吧，到这种滴落的程度就行了，视频看得会不会清楚些？你也可以把牛奶加热，倒入抹茶粉，搅拌均匀，晾凉了再用，那样会更漂亮，我太懒了，今天就这样吧😜
我每次会处理蛋糕模具，就是洗干净之后擦干再倒入几滴柠檬汁均匀涂在内壁上，再擦干净
把蛋清拿出来，加柠檬汁
加香草精，我自己做的😚这是娘娘家（本宫带你不薄呀）的香草，品质非常优秀
称出糖
第一次加糖，打发
第二次加糖，接着打
最后一次加糖，
这是盆子倒扣的状态
这样的明白？花姑娘们😜🙃
然后拿一部分舀到蛋黄糊里，翻拌均匀
再倒回蛋清盆，最后翻拌均匀，不要有白色的糊，那样烤出来蛋糕体会有窟窿，别问我怎么知道
然后倒入模具
整理好
平炉上下火170度60分钟～风炉减20度，减10分钟左右，这个看个人烤箱实际温度，我的只做参考😳😏
出炉马上拿出倒扣，
完全凉透以后手工脱模，很有韧性，不会塌陷
我有点着急，看上去很暴力吧😜😅😂
好了，还是不错的😜
晚上有闺蜜聚会，打个包带走😛🤪
冬菇木耳蒸排骨
又是一道清单的粤菜。蒸-最能保留食材的鲜、香、嫩、滑。
用料：
一条排骨（前排）
适量小冬菇
适量东北小木耳
适量调味品
做法：
排骨洗净，脱水。用同量的盐糖（这样不会偏咸，约两小勺）、外加适量的花生油、生抽、蒜泥搅匀入味。后加两-三勺淀粉保持嫩滑及保持酱汁浓稠。
小冬菇、小木耳用热水浸泡发大。花生油蒜泥姜丝爆香，加入高汤、少量盐糖酱油小焖一会儿。去汁后备用。
作用：入味，去闷。
把小冬菇、小木耳加入到调味好的排骨当中，再次搅匀。可以放入已经煮沸的饭面蒸熟，或者小🔥蒸熟。
蒸熟后再次搅拌一下，味道均匀。
费南雪
份量：16个左右
模具：费南雪模具一个
用料：
15克低筋面粉
15克杏仁粉
40克黄油
40克蛋白
30克白糖
10克蜂蜜
做法：
黄油在炉上煮至成焦黄色
面粉和杏仁粉过筛备用
蛋白，白糖，蜂蜜放入一个容器中
搅拌均匀即可，不要太搅拌
倒入步骤2中的粉类
搅拌均匀，不要太起劲
再倒入步骤1中的黄油
倒入模具中185度预热，中层，20分钟左右
免烤箱甜甜圈（华夫饼机版）
用料：
1个鸡蛋
40克牛奶
30克细砂糖
70克低筋面粉
60克黄油
适量巧克力及装饰品
做法：
将鸡蛋和细砂糖（一般家用白糖也可以）放入碗中，
用手动打蛋器或者电动打蛋器搅拌至轻微打发（这样甜甜圈可以更加蓬松一些）
倒入牛奶，再次混合均匀
黄油放入微波炉融化
黄油融化过程中把蛋液筛入面粉和泡打粉，并且搅拌均匀
面粉过筛会更加细腻，然而我懒就不过筛啦😝
把融化好的黄油倒入面糊中搅拌均匀
可以留少许黄油等下刷烤盘用（这里华夫饼机可以预热了）
预热完成的华夫饼机刷上剩余黄油
倒入面糊～
面糊不要倒太满，均匀铺平就可以啦
NiNi右下角的到太多了，最后都溢出来了😤
盖上盖子等6、7分钟左右就可以啦（等待过程中把巧克力隔水加热至融化）
做好的甜甜圈沾上巧克力，撒上装饰品就完成啦！
我没有买装饰品就放了点白糖随意点缀了一下😬
玉米薏仁排骨汤
做这个汤的初衷是因为看了电影《听说》，男生给女生做了道类似的广式汤。第一次是妈妈做给我吃的，好喝得不得了，然后自己也就学着做啦，虽然没有妈妈熬的汤好看。
用料：
玉米
薏仁
枸杞
百合
莲子
小葱
排骨
做法：
将泡了半天的薏仁用高压锅加点水煮熟，焖一会儿
放入排骨，加没过排骨的水，放一点黄酒，大火煮开，再用中火煮十多分钟
放入盐、玉米、莲子和百合
大火煮十多分钟，然后关火再焖十分钟
盛起放洗净的枸杞和葱
五香花生米
用料：
花生米500克
干辣椒、花椒、白糖、熟芝麻、油适量
做法：
1-准备好花生，淘洗干净，用水泡一晚上
2–扒掉花生皮，沥水干分。这个要花点时间
3-沥干水分的花生米，装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻一晚上
4-准备好所有食材（干辣椒洗干净剪成小段）
5-炒锅中注入食用油。下冷冻过的花生米，小火慢炸。（不需要解冻）
6-炸至花生微微泛黄时捞起，翻炒有沙沙声，沥油待用。
7 炒锅中留少量底油，下花椒和干辣椒。小火炒出辣椒及花椒的香味。
8-下花生米翻炒后加入精盐。加入白糖。加入辣椒粉，加入熟白芝麻。关火，炒匀后出锅。
9-香酥麻辣，吃饭下酒都很不错
甜盐紫苏黄梅
用料：
克紫苏100
克盐150
克冰糖100
克黄梅子500
做法：
福建章萍的黄梅，皮薄，成熟度极高
盐渍黄梅直到出梅汁基本跟梅持平，期间放在阳台窗口晒晒太阳梅汁会更漂亮。

紫苏用盐揉出汁水，挤干后放入瓶中，黄冰糖封口！

图片为酿半天的颜色，玫红色素已经逐步浸染了整瓶！很好看！
近距离看看这个颜色！
可惜今年做少了！
万能系列『凉拌菜的小技巧』
曾做了这道菜带到公司，同事们都建议我辞职卖凉菜去吧。😂
        凉拌菜做法很简单，只要掌握一个小技巧，任何一种食材，做出的凉拌菜味道都是棒棒哒！
       今天就把我的独门小技巧分享给大家。
       第一次写菜谱，文字、照片都存在许多不足之处，还请大家多担待。
        废话不多说，进入正题吧。
用料：
适量木耳
适量生姜
适量蒜头
适量小米椒
适量香菜
5勺生抽
6勺陈醋
适量盐
一小搓搓糖
适量食用油
做法：
先来两张全家福吧（忘记让油、盐、糖入镜惹）
先把食材简单处理一下。
      机智的po主为了细嫩的小肥手不被辣惨惨，因此把辣椒切得比较大条
     （建议大家把辣椒切成圈圈、碎一点，这样更容易入味哟）
烧一锅水
水开倒入木耳
水再次沸腾，稍微煮个一两分钟，就把木耳捞起来吧

   盛出木耳，加入陈醋
加入生抽
加入蚝油
加盐
加入糖
（以上过程可随意翻拌）


（以下过程切忌翻拌，强迫症都要给我忍住！）
分别码入姜、蒜、小米椒、香菜
加完配料

炊具烧干，加入热油
待油热，浇入刚刚码上的食材上
接受热油洗礼后的样子
拌匀，建议冷藏一会再享用，这样更入味儿哟。
炒乌冬面
用料：
肥瘦各一半猪肉
半个洋葱
1—2包乌冬面
一般炒出来出水不是太多的蔬菜都可以，但是种类最好不要超过三样。平包菜、木耳、香干、火腿肠、海带、豆芽、青蒜……
做法：
乌冬面剪开包装取出，泡在水里，冬天要用稍温的水泡上，面散开后取出沥水（要等它自己泡开，不能用手捏）；
肉切成丝，瘦肉用少许盐、白糖、老抽、淀粉和水腌上；
洋葱切丝，所有配菜切丝。
炒锅放油，冷油下肥肉炸出油；
转小火，下瘦肉划开，翻炒至变色；
下洋葱翻炒，加少许白糖和生抽调味，炒至洋葱软，出香味；
下包菜、海带丝之类的配菜翻炒至蔬菜半熟，中间最好调一次味；
下乌冬面翻炒，加盐、鸡精、老抽调味，炒至乌冬滑软上色即可。中间如粘锅，沿锅边撒少量水。
黑米饭
只是没地放照片了，哈哈，很好吃的黑米饭
用料：
克黑米
杯大米
做法：
黑米和大米洗干净，加水，电饭锅煮饭，欧拉
一点菜，欧拉
洋葱鸡柳
用料：
1块鸡胸
1个洋葱
2个青椒
适量生抽酱油
适量鲜酱油
适量淀粉
适量食盐
适量味精
做法：
腌制：1、鸡胸解冻洗净，对切成3-4片，减少鸡胸的厚底，切成长条鸡柳。2、鸡柳加少许生抽酱油增色，少许鲜酱油提味。加适量淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，待用。
配料：洋葱和青椒洗净，切丝待用。
煸炒1:
不粘锅内中火烧热，放少许油，将腌制好的鸡柳放入，用锅铲散开鸡柳，待鸡柳基本变色8分熟后盛出待用
煸炒2:
锅内再加少许油，倒入洋葱青椒丝，煸炒出香气。
煸炒3：
洋葱青椒丝中放入煸炒好的鸡柳。加少许清水，再烧1分钟后，加入食盐、味精调味。
盛出摆盘，完成！
肉龙
上学的时候，第二节下课铃一响就会快快跑出教室，操场边食堂的平板车上放着藤筐，盖着被子，被子底下钻出勾人的猪肉大葱味儿。
用料：
250g肥瘦肉馅
2棵大葱
少许姜
1 tea spoon蚝油
1 tea spoon盐
5 tea spoon生抽
1 tea spoon老抽
香油
500g面粉
1 tea spoon酵母
1/2 tea spoon糖
水
做法：
和面
1小碗水，加入白糖和酵母，和匀，静置15分钟
面粉加入酵母水，边加边用筷子搅拌
一点一点加清水，边加边搅拌，直到没有干粉
下手把面和成团，表面光滑，盖湿屉布放在暖和的地方，醒发40分钟
拌馅儿
葱切碎，姜切末儿
肥瘦肉馅儿，加盐，蚝油，生抽，老抽，姜，一点葱末（剩下的葱临包的时候再拌）
分次加水，打馅儿，直到馅儿粘稠又不散
最后放2勺香油提味儿
等面发好，临包的时候把剩下的大葱拌进去
揉面，排气，擀成略厚的长方片（根据锅的大小）
铺上肉馅
从窄边开始卷（为了出层）
最后捏住，封口
锅里放温水，屉上铺湿屉布，放上肉龙，盖好盖子，不开火，二次发酵20分钟
肉龙二次发酵以后已经变胖了
开火，水开后蒸18分钟（还得看你做的肉龙到底有多粗，大肉龙可以再蒸时间长点）
宝宝辅食小馄饨
一有时间就给我家这位小公主👸🏻琢磨吃的，这是不是一胎宝妈的常态哈哈
我家宝宝十七个月了，除了辣的几乎什么都吃了，是养的粗且精细😄
用料：
1根胡萝卜
30张馄饨皮
1把虾皮
1瓣大蒜
100克猪里脊
适量芝麻油
3克盐
做法：
先把买回来的馄饨皮一分为四，这样包出来的馄饨一口一个，正适合宝宝吃
准备好所有食材，我这次用的是虾皮，也是很鲜很提味的，虾皮小朋友吃了补钙也是很好
胡萝卜切碎，我家比较大了不想让她吃的太细腻，所以胡萝卜我没有打成泥，让她多咀嚼
锅里放点油，切好的胡萝卜碎放进去炒一下（胡萝卜过油才有营养，这是给我接生的医生姐姐跟我说的）
里脊肉打成泥，这一步我是用刀完成的，这样更有嚼劲但是要费时一些
差不多时候放入虾皮一起打碎
差不多成这个状态就可以了
胡萝卜放进去一起搅拌，中间可以放两次少量的水（大概就是两勺）这样肉吃起来更松软一些，然后一起搅拌上劲（朝一个方向搅拌）
成这个状态就可以了
然后开始包馄饨吧，包了两个先煮来尝尝味道，相当不错
小公主相当给老母亲面子，一下吃了十二个😄剩下的可以放冰箱冷冻起来，下次吃的时候直接煮就可以啦
咸菜㸆笋
笋这东西是不需要什么调料就能烧出天然合一的美味的，😄好像咸菜、笋这两样东西天生就是配在一起的！
用料：
克咸菜
克笋
克盐
鸡汤
做法：
本地没有笋了，我用的是福建的绿竹笋
笋切成斜刀块
雪里蕻咸菜泡淡洗干净沥干水分
油烧热放入咸菜炒香
鸡汤
咸菜炒香后放鸡汤（没有鸡汤就放白水）、盐和笋块
烧开后用小火㸆30分钟，让鲜味相互渗透
装盘
牛奶窝蛋
小时候家里有订鲜牛奶的习惯，我妈常在攒了两三天牛奶后，煮个牛奶窝蛋给我和我哥当宵夜甜品，可以温暖整个夜晚。
用料：
500克牛奶
适量糖
2个鸡蛋
做法：
准备好所有材料，小点的牛奶锅，白砂糖，2盒鲜牛奶（纯牛奶也可以，看个人喜好，但鲜牛奶味道更佳），2个鸡蛋。
把鸡蛋打到碗里，打散搅拌均匀，如果喜欢整只蛋的话就直接打进沸腾的牛奶里，然后把牛奶都倒进去锅里，开大火煮沸，沸腾后转小火。
鸡蛋加进去后，煮1分钟，加适量糖，一般2勺差不多。看沸腾得差不多了，关火拿出来，余温会煮熟鸡蛋和融化糖，试下味道不够甜仍然可以加点进去，搅拌几下就可以开吃了！
特别注意，煮牛奶的时候不要盖锅盖不看火，深刻的教训直接沸腾溢满灶头，真的是煮奶5分钟，洗灶1小时…
彩色焖面
用料：
200克五花肉
1勺老抽
2勺生抽
2克盐
1勺料酒
1根胡萝卜
1朵油菜
做法：
和胡萝卜面，放入胡萝卜和面粉
胡萝卜面和好
胡萝卜，油菜面团
五花肉，西红柿，豆角，葱，蒜
锅里倒入橄榄油，炒葱，蒜，肉，放入西红柿，豆角，加入调料，盖锅盖5分钟
放入切好的手工面，盖上锅盖，4分钟
彩色焖面出锅
大根烧
软软糯糯，带一丝丝甘甜
用料：
半根白萝卜
适量日式酱油
适量高汤
适量绵砂糖
适量葱花
做法：
白萝卜切段，放入高汤中煮，煮到软乎
日式酱油加适量绵白糖调酱汁，萝卜两边沾酱汁煎至微焦
装盘，撒葱花，开吃
青椒茄子豆腐煲
用料：
1个茄子
3个青椒
半块豆腐
1-2块鸡胸肉
适量酱油
少许蚝油
适量盐
小半勺糖
半勺豆豉酱
半勺辣椒油
适量豆粉（淀粉）
做法：
鸡胸肉拉成肉末 拿酱油油盐豆粉糖腌制一下
准备好蒜末 豆腐 茄子加盐使之出水
豆腐煎一下比较结实
这个是半勺豆豉酱和半勺辣椒油 用来先炒一下鸡胸肉末（炒肉末忘了拍照了）
茄子也先热锅炒一下 逼出里面的水 也可以过油炸一下 但是我觉得太油了 就热锅烘一下
热锅下油 倒入蒜末和青椒块炒香
再倒入豆腐 茄子和肉末 加点水和蚝油还有酱油调味
最后加一点点糖调鲜和最后可以加一点点淀粉收汁
完成啦 ！可惜少了一根红色的小辣椒🌶️
拯救烤箱之假装我是减肥版糖炒栗子
喜欢糖炒栗子，然而糖精碧池，地沟油碧池我又不想接触导致肥胖君来袭，所以用烤箱自己来一盘简化低油地糖版。不要问我为什么写的帖子都是减肥版，我也知道减肥餐味道不好，那你要170的楼主怎么办，易胖体质plus不肯运动减肥的，只能少吃甜蜜腻歪的食物。
用料：
板栗
食用油
蜂蜜
做法：
pp网上买了栗子，吃货楼主表示无从下口，抓狂，怎么吃啊。冥思一下，上一次用烤箱是几个月前的利其玛台风日，这利用率太惭愧，所以用烤箱拯救下烤箱利用率吧。
洗净，洗到怀疑人生，各种冲刷
洗澡后的栗子长这样，每个划一刀，小清新有木有
加水
燃，栗子君
煮沸后继续5分钟
快速冰水内搅动
捞出，冰水一激灵
冰水里酸爽后捞出沥水，放在这种地方鸟瞰周围，可能就像奶牛听音乐产奶一样有效果，栗子心情好味道也会好。
蜂蜜＋黄油或者食用油搅拌均匀，三合一酱司
用刷子刷单每一个栗子君
准备呆烤箱
烤箱预热10分钟，上下火190°开始
烤18-22分钟，取出，各个开口，味道没有外面的糖炒栗子甜，就当减肥粗粮吃
交作业
超简单健康烧冬瓜
冬瓜利尿消肿，能量低
用料：
克冬瓜1000
一到两碗碗水
适量盐
适量蚝油
3瓣蒜
5粒花椒
做法：
冬瓜去皮洗净切块，我切的比较乱
锅里放少许油，油热放花椒和冬瓜，加水没过冬瓜，加蒜，加盐，烧十分钟，直至变软。少油对身体好，盐有助于冬瓜快熟
盛出到碗或者盘子，好吃，吃肉感
水煮牛肉
用料：
豆瓣辣酱
牛通脊
生菜叶
泡辣椒
酱油
盐
味精
淀粉
干辣椒
花椒
葱花
姜片
蒜片
鸡蛋清
食用油
青蒜
胡椒粉
料酒
做法：
牛通脊横丝切片，放入碗中用盐、胡椒粉、料酒、酱油码味儿，加鸡蛋清淀粉上浆待用
豆瓣辣酱和泡辣椒混合剁碎，炒锅上火，干锅煸炒干辣椒和花椒，炒香后倒出碾碎，炒锅重新上火，加底油，放剁好的豆瓣辣酱和泡辣椒炒出红色放葱花姜片和蒜片，炒香后加酱油和水，烧开后去浮沫用笊篱将葱姜蒜和豆瓣滤出
将生菜叶放入锅中略汤一下取出放汝菏叶碗中，锅中放盐、胡椒粉、味精调味，将牛肉依次放入锅中汤熟后倒入生菜垫底的碗中，将碾好的辣椒和花椒放在菜上，净锅上火放底油烧至6成热浇在辣椒和花椒上，撒青蒜段即可
酱鱼葱烧蛋
用料：
个鸡蛋
条鱼
勺生抽
做法：
炸葱油：葱放入油里低温炸金黄，过滤捞出

多油大火煎蛋，一个一个鸡蛋放入不用打散，煎黄翻面捞出

煎鱼：热锅凉油，下姜片出姜油➕撒盐加鱼，不要动鱼只幌锅先大火后小火翻面小火煎，➕料酒取出鱼

葱油底油➕葱姜➕八角小火➕香其酱1份➕黄豆酱1份炒好后再放➕甜面酱2份最后放，➕料酒➕生抽➕清水➕黄辣丁鱼不盖盖烧，防止腥气，大火烧开2分钟改小火，不盖盖炖10分钟➕鸡蛋炖收浓汁➕辣椒圈在表面➕炸好的葱段，

吃时一口葱一楼蛋一口鱼

也可以拆骨肉大棒骨煮脱骨代替鱼，骨头汤代替清水，
巧克力黑森林卷
吃的卷卷大多是加可可粉的巧克力卷，可是我感觉不够过瘾，吃着味道淡，根据惠妈妈的巧克力戚风变化来的，大神们可以指点，我只是记录下来，省得忘了，也没想到一次成功了
用料：
40g黑巧克力百分之60
40植物油
四个鸡蛋
蛋白40蛋黄20细砂糖
50g牛奶
10g法芙娜可可粉
40g低筋面粉
200加表面和夹心淡奶油
适量酒渍樱桃，防潮糖粉
我的硬伤巧克力屑
做法：
油和掰碎的巧克力放在一起隔水融化，分离蛋黄和蛋清
蛋黄加入20g糖，糖融化开以后加入巧克力，迅速搅拌均匀光亮，加入牛奶搅匀，筛入可可可粉拌匀再筛入低筋面粉
我是一次性加入的细砂糖打出大弯钩，分次加入面糊中快速翻拌
倒入铺好油布的烤盘，烤箱15
160度根据自己的调节，17分钟！我的油布不行了，请忽略！油布裁剪和卷法都是看晓廷的方子！就是出来倒扣掀开油布我又重新盖了新的油纸，然后直接带着油纸卷起来定型，抹奶油会很省事
抹夹心奶油沥干樱桃的水分，我买的现成的酒渍樱桃，对半切开，卷好冰箱定型，准备巧克力屑，忽略我的，我还得练习
抹外层奶油，铺巧克力屑，放上自己喜欢的装饰，糖粉，切块，配咖啡！开吃吧！
羊肚菌炖土豆胡萝卜
用料：
1个土豆
6个羊肚菌
1个胡萝卜
3勺生抽
1勺老抽
三五颗冰糖
3片姜
1小碗清水
做法：
土豆胡萝卜刮皮后切块，羊肚菌可切可不切（但要洗干净，特别是里面）
倒油，可适当多些油，姜片炝锅（一定要让姜的香味充分发出来，这个很重要，提鲜！）
下土豆胡萝卜，翻炒一小会儿后放羊肚菌，再喷两勺生抽，加水没过菜品（顺序很重要！一定先喷生抽再加水，这样才能更好地激出酱油的香味）
再放一勺老抽，三五块冰糖，炖一会儿尝尝咸淡，不够咸可再加点生抽（不用放盐）
大火冒泡后盖上锅盖转小火慢炖，等土豆胡萝卜软了就可以关火啦，不急的话可以在锅里少焖会儿入入味再盛（注意土豆吃水很厉害，一定小心别熬干啦）
快手早餐-蜜汁红豆焗吐司
早餐吃啥？

实在抵挡不了芝士和这甜甜糯糯的红豆，搭配烤的微焦的吐司片～

这才是开启能量满满一天的正确方式啊😆

红豆制作的过程同之前发的《红豆年糕汤》，可以一次多做一些下次直接用。https://www.xiachufang.com/recipe/103727243/
用料：
1片吐司
适量蜜汁红豆
适量芝士碎
做法：
平铺～
不爱吃甜的话省略此步骤～
最爱的芝士碎闪亮登场～（热量也满满啊🤣减肥的小姐姐慎加）
烤好就可以吃了，搭配牛奶或者果汁，迎接能量满满一天😋
蕃茄锅(火锅底汤)
在家自制火锅底
用料：
个西红柿🍅4
10几粒花椒
半根大葱
8瓣蒜
蕃茄沙司1勺
糖半勺
蚝油2勺
酱油2勺
盐适量
做法：
西红柿切小块 蒜瓣拍一下切一下不要切太小 随意一切就行 葱切葱花儿 
热锅凉油 放比炒菜多一倍多点哒油 加入花椒 小火慢慢炸出香味 不要炸糊 放入蒜 微黄 加入葱 炒出香味儿 加入西红柿杮 开炒 加入酱油 蚝油 炒出沙 加入番茄沙司 炒一下 加入热水 继续煮 加糖 加盐 放一两个干辣椒 煮开锅 尝一下味道 然后放入火锅 开火 然后开涮吖
开涮前先喝个汤暖和和 涮到最后加上面一煮 味道特别好 鲜香 没有蕃茄沙司不加也可以 一样儿好味
皂角米冬瓜薏米汤
我们推荐产后可以马上喝这款汤料，第一因为皂角米富含植物胶原蛋白，胶原蛋白对伤口的恢复有较好的调理效果；第二孕期会产生水肿现象，薏米和冬瓜的利水消肿效果比较好，能够有效地去除水肿现象。
用料：
25克皂角米
300克冬瓜
30克薏米
400克排骨
2小片姜
适量盐
做法：
这款靓汤用到的所有所有的材料展示。
皂角米用冷水浸泡12个小时，洗净待用。
冬瓜切块洗净，干贝洗净待用，薏米用温水浸泡2小时洗净待用。
排骨飞水，所有材料下锅。先用大火把汤煮开，然后调成小火煲2个小时，起锅前放适量的盐即可。
亲测💯味蕾犹如奔跑在草原般㊙️新疆羊肉抓饭
用料：
1杯（2人份）大米
300克带骨羊肉
1.5根胡萝卜
1个洋葱
30克葡萄干
4茶匙油
适量盐
做法：
1.大米洗净沥干
2.羊肉泡血水沥干
3.胡萝卜切条 稍微粗一点 
切太细的话到最后就融了
4.洋葱切条备用
5.葡萄干
热锅凉油 大火将油烧至八成热 
倒入带骨羊肉 改中大火炒至羊肉变色
羊肉炒至变色出油后倒入洋葱🧅翻炒
翻炒完之后 倒入开水没过羊肉
开大火烧开 改至中小火盖锅盖
焖煮30-40min
30min后倒入胡萝卜翻炒一下 并放盐                   酌情增加 一开始可以少加点
盐味不够可以后面再加 
盐加多的话 太咸就没法挽救了噢

把米均匀铺在上面 边缘留出来方便蒸汽上来 
大火开锅后改至小火盖锅盖焖30min
⚠️不要离开厨房 勤看着锅里的情况
铺上米之后水分吸收的快 
如果有粘锅 即时用锅铲翻动
30分钟后美味的羊肉抓饭出锅 
味蕾犹如奔跑在巴音布鲁克草原上
配上豌豆尖醋汤 
超解腻
嗯～ 超满足呀
燕窝水果西米捞
用料：
燕窝
西米
荔枝
西瓜
杏仁
核桃
樱桃
做法：
燕窝泡2小时左右；烧开水大火煮西米十分钟左右关火焖5到10分钟，重复开会关火焖一遍至西米全透明，放入炖盅，加新鲜荔枝，燕窝，杏仁，核桃炖煮，出锅放凉后加西瓜丁和樱桃即可食用
姜枣茶
姜枣茶：枣肉补气，生吃熟吃即可，枣皮补血，煮水或久泡，姜枣茶制作有奥妙。【老话讲：早吃姜补药汤，午吃姜似砒霜，晚吃姜见阎王，姜酒不能一起喝，叫酒姜百日烂心啊。】做法请按步骤，喝上瘾不要找我，生姜3片，大枣子6个，枣子要扒开泡，放水比例按你杯子大小可量，有时间的可以煮水20分钟，盖上盖子，上班族可以带店铺泡水10钟在喝，长期喝，可以减肥哦，哇咔咔咔。
用料：
3片姜
6个大枣子
做法：
姜切三片稍微切后一点
大枣子6个。枣子需要扒开，冷水下锅，煮5分钟
加入姜片，煮5分钟到10分钟
上班族可带店铺开水泡5到10分钟
友谊提示：
      A气血虚的女性，→加红糖
      B 脾胃不好的小孩→加麦芽糖
      C腹泻患者→加绿茶
盐焗鲜虾
盐焗菜品不会使肉质不会咸哦。
用料：
500g鲜虾
250g食盐
适量桂皮香叶花椒八角
做法：
倒入食用盐、花椒、桂皮、香叶、八角炒香炒热，并盛出部分备用。
将鲜虾摆放整齐。
将备用的食盐均匀覆盖在鲜虾表面。
盖上锅盖小火慢焗15分钟。
清楚鲜虾表面多余的食盐并出锅装盘。
潮汕牛肉炒饭
牛肉不能炒太久
快速炒
速战速决😂😂😂
用料：
250克牛肉
4勺淀粉
2勺沙茶
3碗隔夜饭
2根葱
3个鸡蛋
适量酱油
一碗热开水
做法：
热锅加入油，把鸡蛋打散加入。不断翻炒一下
把隔夜饭倒入翻炒，再加入切碎的葱，再倒入适量酱油。饭炒好备用
牛肉买来的时候是切好的。加入几勺子淀粉，适量的油，还有一勺子沙茶，混合均匀
热锅加入油，把牛肉放入快速翻炒一下。然后放入适量热开水，再快速翻炒一下。
炒好的牛肉放入炒好饭上面
美味的牛肉炒饭开吃啦……
桂圆米酒南瓜汤圆
用料：
山楂糕
桂花糖
米酒
南瓜
糯米粉
桂圆
鸡蛋
葡萄干
白糖
枸杞
做法：
将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥
加入适量的糯米粉在南瓜泥中
分次少量的一点一点加入， 和成软硬适中的面团
将葡萄干，山楂糕切成小块， 加入适量的糖桂花， 搅拌均匀做馅
取出小块南瓜糯米团， 包入少量的葡萄干山楂馅
包裹其中后， 搓成小汤圆
在锅中烧适量的水， 加入桂圆一起煮
在碗中准备好两个鸡蛋， 将它们打散备用
水开后，加入准备好的南瓜小汤圆
将汤圆煮一下， 直至全部浮起来
再加入米酒
米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液
马上关火， 加入几颗枸杞和适量的糖
减肥减脂餐•虾仁鸡蛋乱炒
本来想做厚蛋烧的 
但是鸡蛋被我弄散了就索性炒了炒
没想到好好吃
用料：
2个鸡蛋
1个青椒
半个洋葱
适量虾仁
适量胡椒粉
适量盐
做法：
青椒切碎
洋葱切碎
虾仁去掉虾线
鸡蛋打散
把切碎的菜 虾仁和调味料放入蛋液里 然后就炒炒炒 炒到虾仁变色就可以出锅了
芹菜豆皮炒肉丝
用料：
芹菜
豆腐皮
肉丝
盐
生抽
料酒
做法：
芹菜切条，豆皮切条
肉丝加盐，生姜，生抽，料酒，腌十分钟
热油翻炒肉丝断生捞出，再加油炒芹菜、豆腐皮，加少许盐，然后混入肉丝，翻炒出锅。
无黄油葡萄夹心小饼干
第一个菜谱，有问题欢迎大家提出来！
用料：
100g低筋面粉
20g细砂糖
少许盐
30g色拉油（玉米油）
一个鸡蛋
80g葡萄干（蔓越莓、蓝莓皆可）
50g水
做法：
葡萄干清洗干净，加水煮到水分蒸发（我放的水可能有点多，我是随便加的水）
筛掉水份，备用
把低筋面粉、糖、盐（一点点）混合
加入色拉油
搓成小粒
大散一个鸡蛋
在面粉中加入1/2蛋液，用刮刀拌匀
如果面团太干可以再适当加入一些蛋液
揉成面团，擀成如图约10*20cm的长方形
在面片下方放置葡萄干，再折叠过来，擀平，擀得大一点，但尽量不要让夹心露出来，如图
刷上剩余的蛋液（可能用不完）
放烤箱，160上下火中层，烤30分钟，最后5分钟别忘了盯一下，根据上色情况略微调整时间，出炉后切成小方块，就可以吃啦
面筋塞肉
用料：
250克猪肉
3段葱段
3片姜片
1个桂皮
1片香叶
1个大料
适量葱姜水
半个鸡蛋清
适量盐
15-20克生抽
10克老抽
3克蚝油
5块冰糖
适量去腥白胡椒粉
10克料酒
适量淀粉
做法：
调料：葱段、姜片、桂皮、大料和香叶备用
肉馅中加入盐1克，白胡椒粉，料酒、葱姜水适量去腥搅打上劲，上劲后就可以做到翻盆不倒
面筋中塞入肉馅备用
漏空的位置沾干淀粉
封口朝下煎至定型，加入图一调料
料酒10，生抽15克，老抽5-10克少量着色，冰糖5块，盐1克左右，蚝油2-3克左右
加热水至面筋2/3处，小火加盖烧至15-20分钟左右
捞出面筋，去除调料加入淀粉水勾芡
装盘，撒入葱花
椰香炭烧冻酸奶
随手记录
用料：
200克酸奶
30克椰浆
20克细砂糖
50克奶油奶酪
一小勺柠檬汁
15克奶油焦糖酱
做法：
混合
倒入冰激凌机
炸香脆猪颈肉
用料：
克炸粉                     适量
食用油                 适量
水                          少许
半斤猪颈肉
食用盐                   适量
蜜汁排骨调料        少许
做法：
猪颈肉放入少许食用盐和蜜汁排骨调料腌制半个小时。
香炸粉和食用油加少许冷水调成浆糊。
浆糊调到可以粘猪颈肉就行。
热锅后放入食用油，等油温热了到不能起烟时，把粘过浆糊的猪颈肉放入油锅中中火煎炸到两面金黄色。
煎炸到金黄色就可以起锅控干油。
切件摆盘就可以了。
椰蓉面包（少糖少油东菱面包机版）
第一次做，只为记录用料的量。没拍什么照片，以后慢慢完善。
用料：
110g水
2g盐
20g糖
10g奶粉
1个鸡蛋
250g高筋面粉
4g酵母
20g黄油
20g（椰蓉馅用）黄油
20g（椰蓉馅用）白砂糖
25g（椰蓉馅用）牛奶
40g（椰蓉馅用）椰蓉
做法：
除黄油外全部材料按顺序放入面包机，启动标准面包程序。显示3小时10分钟
揉面20分钟后放入黄油
制作椰蓉馅：将黄油软化，分别加入白砂糖、牛奶、椰蓉搅拌均匀，盖上保鲜膜，让椰蓉充分吸收液体
面包机还剩1小时50分钟时取出面团，加入椰蓉馅整形
将整形好的面团放入面包机，继续发酵烤制
时间到了出炉晾凉即可
黄瓜鸡蛋炒虾皮 补钙第二招
用料：
个鸡蛋
根黄瓜
把虾皮
克盐
生抽
油
做法：
黄瓜切薄片 撒毛毛盐 抓均 腌出多余水分 攥干备用
锅热烧油至冒烟 下两搅匀的鸡蛋
鸡蛋盛出 用剩下的油小火炸一下虾皮 炸到颜色金黄 油炸蛋白质的香味析出 没有鱼虾的腥味即可转为大火
马上下入挤过水的黄瓜片 迅速翻炒
翻炒大约20秒后点一点生抽 
加入刚才炒好的鸡蛋块 翻炒均匀即可出锅 全程不需要加盐
装盘 又是一道口感丰富 营养均衡的下饭菜 钙质含量超高
黄瓜清脆 鸡蛋软嫩 虾皮香脆 口感极其丰富 味道也很清新 祝大家有个好胃口
粉粉的桃子酱
家乡的离骨血桃，个儿小小的，甘甜。朋友送了很多，吃不完，做了果酱放起来：）
用料：
血桃 
白砂糖
冰糖
做法：
桃子洗干净去皮儿
果肉用剪刀剪碎
放上适量白糖冰糖（可以只放一种）
放冰箱冷藏一夜后 红色汁液渗出
中火煮沸不断搅拌
熬制粘稠
趁热装进干燥干净的玻璃瓶倒扣放凉
放冰箱冷藏
大果粒
不愧叫血桃...
抹茶桃饮
桃汁夭夭：）
香甜松软的红枣蛋糕
用料：
3个鸡蛋
130克低筋粉
40克红糖
100克红枣
2.5克泡打粉
2.5克小苏打
1克盐
15克白砂糖
15克（玉米油也可以）黄油
60克玉米油
适量（点缀用）白芝麻
200克牛奶
做法：
100克红枣清洗干净备用
红枣去核剪成小块，用200克牛奶浸泡半小时
泡好的红枣，倒入锅中小火煮大约5分钟左右，奶汁收干出锅，捣碎，喜欢细腻一点的，可以打成泥
锅中放入15克黄油融化，放入枣泥翻炒，用黄油可以让枣跟奶的味道更好的释放出来
盆中打入三个鸡蛋，放入40克红糖
用打蛋器搅打至红糖融化，过筛一遍，把没有融化的红糖过筛出来，更细腻
盆中放入1克盐，15克白糖，2.5克泡打粉，2.5可小苏打，继续搅打均匀
60克玉米油分三次加入，多搅打会，让油充分乳化（烤箱160度提前预热10分钟）
放入炒好的枣泥，继续搅打均匀
130克面粉分三次筛入，用打蛋器低速打，时间不能太长，以免起筋消泡
将蛋糕糊倒入模具中，表面撒上白芝麻（模具可以直接刷油，也可以放入油纸）将模具震几下消除里边的气泡
上下火160度烤38分钟
放凉切块
特别松软香甜，咬一口满满的红枣味
怀旧的槐花粉丝汤
小时候，奶奶每年都会做槐花粉丝汤，幸福感满满的。如今，我也会做了，希望在天国的奶奶再也无忧无痛
用料：
槐花
细粉
面粉，
鸡蛋
盐
蚝油
鸡精
五香粉
做法：
开水烫过的槐花挤出水份放小盆里备用
打入两个鸡蛋搅拌均匀
按口味加入盐，五香粉（可以现在就把五香粉放进去，也可以出锅的时候再放），面粉，搅拌成这种干湿程度就行了，面太多了不好吃
锅里放油，比炒菜稍微多一点，下入拌好的槐花中小火煎熟，火大了容易糊了还没熟，煎的时候用铲子不停的压扁翻面煎，慢慢就碎了，我这有一点点太碎了，煎成这样香喷喷的熟了就行了
煎好槐花后加水煮开，放细粉
细粉快煮好的时候加入喜欢吃的青菜，不加也行，我放的是生菜。煮好后放蚝油鸡精出锅，尝尝味道，淡了就再放点盐
手抓饼香肠卷
爱上烘焙🥐🥯🍞🥨🌭
打造我家的小厨神🧑‍🍳🧑‍🍳
用料：
7根小香肠
1张手抓饼
1个蛋黄
适量番茄酱
适量沙拉酱
做法：
准备一张未解冻的手抓饼，火腿肠，蛋黄，沙拉酱和番茄酱
手抓饼切成7块长条三角形△挤上番茄酱
刷均匀
挤上沙拉酱
继续刷均匀
放上火腿肠，卷起来
放进烤盘
刷蛋黄液
放进烤箱170°14分钟
新鲜出炉
零难度的早餐分享
姜葱扒皮鱼
扒皮鱼没有小刺，肉质鲜美，但是现在涨价好多泪啊~
用料：
500g扒皮鱼
一根姜
几根葱
酱油
料酒
做法：
扒皮鱼洗净，头可留可不留，因为我家猫所以留了。姜葱切好
扒皮鱼和姜片下锅煎香，要等到一面煎熟才能翻面！
煎好以后放入酱油料酒盐调味，再放入葱段爆炒一下就可以出锅了
酸奶大果粒
酸酸甜甜，非常非常满足，又养生又好喝
用料：
一小杯酸奶
1/3红心火龙果
1/2菠萝
做法：
将水果切丁，一定不要太大也不要太小
将水果挤成果汁，全部混合就可以啦，哈哈
要是喜欢冰的话就冰镇一会儿绝对让你非常满足，菠萝酸，火龙果太甜，中和后刚刚好
酸甜猪尾巴
个人觉得猪尾巴比猪蹄口感更好，偏爱甜酸口和酸辣口，于是把两种结合了一下。其实是因为没有辣味，吃荤总觉得腻。
用料：
2根
半个西红柿
适量油盐酱醋神马的
做法：
猪尾巴用瓦煲或压力锅或电饭锅炖烂。
料配上。
焖入味收汁出锅。懒人版的步骤哈。