xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
番茄蔬菜鱼汤
我们平日里吃鲫鱼、带鱼、扁鱼较多，龙利鱼的普及度相对来说偏低，但其实它是一种非常好做的鱼，肉质鲜美，没有鱼刺，所以无论是大人还是小孩都非常爱吃。这碗番茄蔬菜鱼汤味道酸酸甜甜，温暖可口，老少皆宜。
用料：
1片龙利鱼
1棵青菜
1个番茄
1根玉米
1个洋葱
1/2汤匙香油
1/2汤匙料酒
适量盐
做法：
将西红柿顶部划十字刀，倒开水后将顶部朝下在碗中浸泡3分钟，至表皮翻起时去皮
将洋葱去蒂，对半切开后切丝，备用
将西红柿对半切开后去蒂切丁，备用
将青菜去蒂，备用
将龙利鱼对半切开后切成小块，备用
碗中倒入料酒、盐，搅拌均匀后腌制30分钟
锅中热油，倒入洋葱、西红柿翻炒至出汁
接着向锅中倒入热水，大火煮沸
锅中倒入玉米粒、龙利鱼，再次大火煮沸
锅中倒入青菜
接着向锅中倒入盐、香油，搅拌均匀
好喝又营养的番茄蔬菜鱼汤就完成啦！
苹果银耳红果汤
前一阵子买了很多水果，剩了几个苹果一直没吃，也不爱吃了，索性加点儿材料，煮一锅水果汤。
味道自不必说了，女孩子肯定都喜欢，纵使不喜欢，为了脸蛋也得喜欢，哈哈。
我吃掉一碗，其余的给老公和朋友喝了，让他们也美美。
用料：
3个小苹果
适量干银耳
若干干红枣
几颗山楂
数粒枸杞
适量冰糖
做法：
苹果洗净，去核切小块
山楂洗净去核，准备红枣。（红枣如果有核也去掉。）
干银耳用水泡发，洗净撕成小朵
将所有材料放入锅中，加入3－4碗水，大火煮开，转小火煮约20分钟，中途加入冰糖即可。（冰糖可适量，不加也行。）
豆浆机版醇豆浆，五谷豆浆，各类豆奶，番薯胡萝卜奶昔，玉米汁，西兰花奶油浓汤，黑芝麻糊，米糊，银耳薏仁枸杞红枣莲子养颜羹，栗子核桃露，黑豆糕绿豆糕，老北京豌豆黄，红豆沙，咸香南瓜粥
最近入手了一个豆浆机，发现真是万能啊！简直就像是煮锅和搅拌机的综合体。以前先要搅碎再要加热的活儿如今全都一下搞定了。遂专门建一个菜谱，上传那些豆浆机可以做出的美食(⌒▽⌒)
用料：
豆子，米等等
牛奶，水等等
做法：
放入需要搅拌的东西，比如豆子，米等等。
加水到上下水位线之间，或者加牛奶等液体～
选择功能，然后开始转！二十分钟以后就好啦～香喷喷热腾腾的（＾∇＾）
作品1:五谷杂粮豆浆。放入红豆、绿豆、黑豆、黄豆、大米、小米、薏仁，加上水，开始转！比外面买的豆浆香浓多了～！
作品2:豆奶。放入黄豆黑豆红豆绿豆加入牛奶( ^ω^ )
作品三：番薯奶昔。半个红薯切小块，加两勺香草奶油加牛奶和水就是番薯奶昔～香草奶油可以替换为炼乳或者蜂蜜或者香草精或白砂糖～
作品四：纯豆豆浆。黄豆与水比例为1:9，榨出来不加糖都好喝～
作品五：奶油西兰花浓汤～西兰花切小块，加入奶油，牛奶，黄油一小块，盐和黑胡椒即可～我没有奶油，所以多加了一点牛奶～
作品六：玉米汁or玉米奶昔。玉米汁就是把玉米粒放进去直接打。我这个是玉米奶昔，因为放了牛奶和香草奶油～
作品七：黑豆红糖豆浆。黑豆：红糖：水=15:3:82。黑豆提前泡软最好～
作品8: 黑豆糕。用豆浆机打豆浆沉淀的豆渣做的，很细腻。放锅里炒干水分用月饼模具扣出来即可。同理可以做绿豆糕红豆糕等～
作品9:黑芝麻糊。黑芝麻，黑豆，黑糖，少量黑米，可加些薏仁一起打～
作品10:养颜羹。银耳，百合，红豆，枸杞，莲子，薏仁泡发后连红糖一起加入豆浆机，五谷功能20分钟即好。
作品11:栗子核桃露。去皮栗子五颗，核桃四颗，切小一点，还可以放入少许黄豆，红糖，薏米，五谷豆浆功能即可～
作品12:咸香燕麦南瓜羹。南瓜压成泥，加炒菜量的盐，一点糖，和8勺燕麦。用豆浆机的湿豆原磨功能即可～
此外还可以做红豆沙，老北京豌豆黄，米糊，粥等等等等，以后做了再上图！（≧∇≦）
又薄又韧的春饼！卷啥都好吃～
又薄又劲道，面香气十足，特别好吃！啥也不卷，或者随便卷点啥都好吃。

面一定要揉透揉光滑。

擀面饼的时候，正面擀几下，翻过来反面再擀几下，两面轮着擀，这样饼烙好了非常容易撕开。

烙完的饼盖上点儿，在烙接下来的，避免屋里温度高，饼皮跑水变干。

吃剩的饼用保鲜袋装起来，下顿再吃的时候，不用把保鲜袋拿下来，中火微波30秒就可以。
用料：
250克普通面粉（中筋）
130克水，50～60度刚有点烫手的状态
适量食用油
做法：
把面、水和一点点油拌匀，放案板上揉成光滑的面团。面一定要揉透揉光滑。醒20分钟。
面团搓长，揪面剂子30克一个。
按扁，单面均匀刷上油。
取另外一个按扁的面饼，放到刚才刷了油的面饼上。用手按一按稍微压实。
用擀面杖把叠在一起的一对面饼擀开，尽量擀圆。边缘不一样大也没问题，烙熟一撕就开了。
热锅，不放油，下入面饼。中火单面10秒～15秒就可以，翻面再烙几秒就OK了。

不用烙太长时间，饼薄，下锅热气一熏差不多就熟了。
烙好后沿着边缘把饼撕开，放盘儿里盖上点，继续烙剩下的。
单面这种程度就行，火别太大或者烙时间太长。
凉拌茄子，一蒸一拌就上桌
蒸一份茄子，手撕成条，浇上汤汁一拌，相当的清爽开胃，老少皆宜。
用料：
30个小红辣椒
2根茄子
10瓣大蒜
1根香葱
1根香菜
20克油炸花生米
15克香油
15克香醋
5克白糖
做法：
准备好所有材料。
茄子切成2段，香葱、香菜、大蒜、小红辣椒切碎备用。(如果茄子比较粗大，建议对半切开烹饪或者延长烹饪时间。）
水盒加满水，茄子放在蒸架或者蒸盘上，放入下层，【纯蒸】功能100℃蒸15分钟。
用碗把葱花、香菜、蒜泥和小辣椒装在一起，加入15g香油、15g香醋、5g白糖搅拌均匀。
取出蒸熟的茄子，放凉，用手撕成小条。
最后把酱汁浇在茄子上，花生碎洒在表面，拌匀即可。 

版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
雪菜毛豆炒千张
很鲜美的一道下饭小菜！
用料：
新鲜雪里蕻
毛豆
千张
1小块猪肉
小葱
盐
鸡精
生粉
白胡椒粉
美极鲜酱油
少许糖
香油
做法：
所有材料清洗干净，肉和千张切成丝，肉用少许生粉，盐，鸡精，白胡椒粉抓匀腌10分钟
锅里放油烧热，放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白即关火烫熟，捞出备用
锅里留底油烧热，放入雪里蕻略微翻炒，接着加入毛豆翻炒至5成熟，加入少许开水，使食材湿润，接着加入千张丝拌开，调入盐，美极鲜酱油少许，糖少许，鸡精，最后倒入翻炒好的肉丝及葱段，淋入香油即可
经典的肉松蛋糕卷
用料：
4个鸡蛋
40克低筋面粉
40克玉米油
25克糖
40克牛奶
1克盐
随意肉松
随意沙拉酱
做法：
原材料不复杂，比戚风蛋糕就多了肉松和沙拉酱。打蛋盆无油无水。
分蛋。蛋白放冰箱里冷藏，蛋黄里面加玉米油，牛奶，盐搅拌均匀后筛入低粉，我是为了偷懒，等打好蛋白之后直接用打蛋器1档搅拌均匀。如果你愿意另外多洗一个蛋抽，那就玉米油牛奶盐搅拌好筛低粉，用蛋抽搅拌，最后放蛋黄，十字或者之字手法拌匀，这种后蛋法，搅拌的时候面粉不容易结块。
打发蛋白，糖分三次加入，分别是鱼眼泡～小白泡～细腻蛋霜。最后打成打蛋头上呈现大弯钩的湿性发泡。
混合蛋糊。这时候烤箱可以170度预热了。三分之一的蛋白霜拨入蛋黄糊，用翻拌手法搅拌均匀，然后把拌匀的蛋糊拨回剩下的三分之二蛋白霜里，翻拌手法拌匀。
拌好的蛋糊离桌20厘米倒入烤盘，洒上葱花和肉松，不用太多的。震一下，震掉气泡，进烤箱中下层。我就是用的原来的烤盘，垫上油纸，没有问题。
170度20分钟，出炉，再震一下。把蛋糕倒扣在一张油纸上，乘热把垫底的油纸撕掉。挤上沙拉酱，撒上肉松，这个多少可以自己决定。乘热卷起来，冷了不容易卷。因为夹心不是很厚，我直接用手来卷。如果是瑞士卷可能借助擀面杖更好。卷好之后，放置冷却一下，定定型，然后用刀切开，搞定～
味道相当可以哦～
Italian早餐儿之很快版培根蛋芝士墨鱼面
话说上一回从一个看起来就像是每天都在吃所有她卖的肉和cheese的意大利女人手里买到的那块Pancetta实在是腻得想起来都要落泪...
这一次买到了正常又切好小粒的版本实在是太开心了.
然后培根芝士蛋面就变成了可以瞬间好吃的意面了耶.
用料：
一人份墨鱼面
30g意大利培根Pancetta
30gParmesan芝士粉
1颗蛋
适量盐&胡椒
做法：
一开始就要先煮意大利面因为整个过程真！的！很！快！
鸡蛋用叉子轻轻打散加入芝士粉搅匀.
Pancetta小粒长这样>>>
锅子烧热不用加油直接把它们倒进去用它们自己的油把它们煎得香香的.
然后就可以把煮好的面放进去搅匀之后关火.
尽量均匀地把芝士蛋液倒进去拌匀.
撒上盐和胡椒粉调味然后就结束！
酱油鸡蛋汤面
清汤寡水的面条太没有滋味，尝试一下别的方法，简单又快捷，好吃到飞起来！
用料：
面条
鸡蛋
酱油
盐
做法：
锅里放水，烧开之后放面条
往锅里撒一点盐，倒入适量酱油，颜色淡一点就可以。
另起一个锅煎鸡蛋（我就不再啰嗦鸡蛋怎么煎啦）
鸡蛋煎好之后倒入碗里，再把面条也倒在碗里，酱油鸡蛋面就完成啦！
红薯鸡蛋煎饼（减肥食谱）
吃了四分之一才拍个照，晚餐一人一份量。好吃哈😋
用料：
小块红薯2个红薯
2个鸡蛋
适量面粉
适量糖
做法：
2个小红薯+2个鸡蛋+糖适量，搅拌均匀。喜欢甜的就加多点，想减肥的就不加糖也行。红薯本身就有点甜的。
加入适量面粉，搅拌均匀
电饼铛加入适量油，上下四档预热放搅拌好的红薯鸡蛋糊。
盖上盖几分钟就好了，不需要翻面哦！
分成几份装盘，加了点熟芝麻吃  香😋
迷迭香：腐乳猪蹄
猪蹄作为“美容食品”的角色深入人心，当腐乳的鲜香完美的渗入猪蹄中，就成为这道腐乳猪蹄，是你忘不掉的那一口软糯香甜。不仅颜色红彤诱人，味道也更加浓郁。盛上一勺肉汁淋在米饭上，配上蹄筋和猪皮的胶质口感，冬季最让人享受的美味不过如此。

       猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，不仅能增强皮肤的弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都有不错的功效。冬季皮肤干燥，赶紧炖一锅猪蹄，保持皮肤水润好状态！
用料：
500克猪蹄
3块玫瑰腐乳
1把葱
1块姜
适量盐
3个八角
1汤匙冰糖
1／2汤匙料酒
做法：
猪脚冷水焯水后沥干备用
碗中倒一勺玫瑰腐乳腐捣碎成腐乳汁备用，姜切片、葱切段备用
锅中热油，倒入葱、姜、八角小火爆香
接着倒入猪蹄大火炒至表面微黄
倒入料酒，翻炒片刻
接着倒入腐乳汁和冰糖，翻炒均匀
倒入没过猪蹄的沸水
大火烧开后倒盐，搅拌均匀
转小火，盖上锅盖煮1小时至猪蹄软烂
开吃啦！
广式炒河粉
男朋友无敌爱吃河粉，而且是夜宵狂热份子。今天买菜时候看到刚好有我们喜欢的薄薄的河粉😁😁😁
用料：
两块钱河粉
两只鸡蛋
一小把绿豆芽
适量火腿肠
两根葱花
适量酱油
适量老干妈
适量腐乳
做法：
葱白切段，绿色部分切成葱花；火腿切丁；豆芽洗净；鸡蛋打散，加一丢丢盐
下油入锅，大火热油；倒鸡蛋进去，炒滑蛋
鸡蛋炒到八成熟时候，下火腿肠炒一下，然后下葱白、豆芽，翻炒吧☜差不多的时候加点酱油、蚝油、腐乳、老干妈、（因为我和爱人比较爱这两个佐料，所以必放，不喜欢的朋友可以酌情加自己喜欢的东西）不断翻炒
翻到颜色漂亮、味道合适了就可以起锅了。撒点葱花比较漂亮。我家那位抗议，要求葱花一起放进去炒。
蜂蜜柠檬水
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌

1个柠檬能喝1个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白。它还有补钙、减肥的作用。 更重要的是，柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。

它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。 它对囊肿及肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。

更令人吃惊的是：
用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，并不影响健康的细胞！ 有空就自己弄点柠檬水来喝喝，一颗柠檬大约要加一千西西或二千西西的水，依个人喜好的酸度，自己调配，能不加糖就不要加糖，养生又美容！建议多喝柠檬水。
用料：
一只新鲜柠檬
两袋蜂蜜
一个密封玻璃容器
做法：
准备工作
将柠檬放冰箱里冷冻两小时，取出后切片去籽
放入玻璃容器内，加入蜂蜜，加入温开水没过柠檬片，将容器密封，放入冰箱
转天后取出，取两片柠檬，放入杯中，加入温开水即可享用
超柔软~德国🇩🇪苹果圈面包
这款德国苹果🍎圈软面包可以说是0差评。
周围朋友家人都喜爱的一款软面包。
难度应该是在塑型上面。
但是也不一定要做成此款样式。
配方不要改动。甜度是刚刚好的。
疫情当下，生活需要我们自己添点颜色。。
用料：
苹果内陷：
1个（大约200克）苹果                                 
45克白糖
面团材料：
300克高筋面粉
6克酵母
60克细砂糖
½茶匙盐
1个鸡蛋
130克牛奶
60克无盐黄油
装饰材料：
适量杏仁片
适量酒渍葡萄
适量蛋液
做法：
提前一天腌制苹果馅儿。
苹果切片，放白糖腌制。保鲜膜封好放入冰箱第二天备用。
提前烤箱预热发酵模式。
备好所有面团材料。

除黄油外，所有面团材料放入揉面机，先抵挡后高档的模式揉面。搅拌成团后出厚膜时，再加入黄油，继续揉面机搅拌。揉面高速档位。
揉出手套膜后，拿出在面板整型成团，放入烤箱发酵模式37°，40分钟。

发酵至2倍大，拿出按压排气。分割成2个一样重量的面团，大概300克一个，这样好整型。
【如果喜欢小巧的，也可以做成小的面包圈，可以分成60克一个】

松弛15分钟后的面团，擀成长方形，拿出提前准备好的苹果馅（苹果馅一定要挤干水分）平铺在长方形的面团上。

从一头圈起来。收口捏紧，收口向下。然后圈成一个圈。同样捏紧收口。
这是我做的一个小的，放入烤箱发酵模式2发。2次发酵37°，30分钟。
发酵好，用剪刀剪几个小口，刷上蛋液，撒上杏仁片和酒渍蔓越莓。
烤箱提前预热170° 
烤20分钟。
（烤箱时间温度每个都不一样，可根据自己家烤箱来调节时间）
刚出炉，热的时候最好吃哦！
自制超快手的奶黄椰蓉兔子包
随着孩子的长大，
口味越来越挑，
早餐既要好看又要好吃，
而又好看又好吃的做起来又麻烦。
曾经我也是直接揉个馒头就吃的人。
到她那就不行了，
一个馒头能把它掰成一小块一小块，
看到里面没东西，也不是说不吃，吃的特别慢。
早晨的时间特别宝贵，
我可能洗个脸刷个牙吃个早餐就急急忙忙要去上班了，
那孩子还在那里掰馒头怎么办，
气的不行，想外面买吧，也不放心。
想想还是自己做，
所以有了这个快手早餐，
传统的奶黄馅做起来麻烦，
又是蒸又是炒的，
带孩子根本没有精力，
于是添加了椰蓉。
直接搅拌就可以啦。
有空的时候，
可以先把椰蓉分好冻起来，
多冻一些，
这样做的时候就可以信手拈来。
时间大大减半，这次采用的还是一贯的一次发酵，很是快手，孩子吃的放心，妈妈做的也开心啦。
用料：
面团
200克面粉
2克酵母
20克细砂糖
100克水
2g油
椰蓉馅
100g椰蓉
50g无盐黄油
一个蛋黄
20g白糖
25g牛奶
做法：
1.将椰蓉馅的材料直接混合搅拌，椰蓉馅先分成每个10g，搓圆冻起来。
1.将面粉，糖，酵母，水揉成团，一定用力揉，像搓衣服那样，使劲的搓，把面团揉光滑了，这里我们就用一次发酵，所以超级快手。
馅料10g，面团27g，包起来
绿豆做眼睛，最方便快捷，当然可以用红豆，更形象。
全家福，锅里加水小火烧10秒，关火，发酵45分钟。
大火烧开，转小火烧10分钟。直接打开锅盖，继续烧一分钟，关火。热气腾腾的小兔子就出锅啦。
皮蛋拌豆腐（自家做法）
看到下厨房都是辣口的，记录一下自己家的做法，有点甜甜的
用料：
一盒内脂豆腐
两颗皮蛋
麻豆腐用盐
味精
生抽
香油
糖
香菜
做法：
内脂豆腐切块装盘
撒盐静置出水（静置三分钟）
倒出水分
皮蛋切块装盘
放调料撒香菜
美善品-榨菜月饼
一个方子可以做40个。
用料：
油酥部分
310克中筋粉
155克猪油（或者玉米油）
油皮部分
450克中筋粉
165克猪油
25克糖粉
10克盐
210克80度热水
馅儿部分
500克猪肉
180克榨菜
20克生抽
20克糖
10克盐
15克玉米淀粉
15克麻油
55克葱
做法：
油酥材料入主锅，1分钟速度3混合，猪油是固状的也没事。
我的猪油融化，所以这个形状，固状的是细小颗粒状，一样的。
揉成团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏。
把油皮部分放入主锅，30秒速度3混合，再揉面6分钟。
揉好后皮已经起膜，保鲜膜包好醒30分钟。
榨菜入主锅，3秒速度6。
我这样是4秒，我觉得细了一点，所以上面建议3秒。取出备用。
把肉放入主锅，是切成块速冻变硬的肉哦，没有筋和皮，最好肥肉和瘦肉分开打，分两锅打，涡轮加速2秒3次。
除了葱以外，加入所有食材，40秒反转速度2，再加入葱20秒反转速度2。
把油酥和油皮称重后各自平均分成40个小剂子。
然后把油酥包在油皮里再滚圆。
将每个面团擀成牛舌状，轻轻卷起来放置该上保鲜膜静置15分钟，如果是一个人完成，那么到最后一个做好时基本就可以进入下一步骤了，不用再重新静置15分钟。
第二次再将原本卷起的面团再竖的擀成牛舌状，再卷一次，也是静置15分钟，也按之前的理解。
用手指按压面团中间。
将两边往中间推。
用掌根压扁。
压得略大。
将平均分成40份的肉馅抱起来，包汤圆一样。
收口后，收口朝下。
用手掌将面团压扁一点，可以在上面盖上自己喜欢的印。
梅花印。
烤箱预热180度，30分钟，或者按照自己的烤箱脾气做微调。
喜欢咸月饼的可以一试。
🎈
川腊拉面
香喷喷，肉嫩嫩，汤浓浓，苗翠脆！
用料：
手抓一把豌豆苗
一点点现磨黑胡椒
2mm薄片约10片四川熏肉
一段，约一指长大葱
一汤勺大同黑豆荫油膏
两人份德川拉面
做法：
烧水，煮面
切成薄片的熏肉一片片码在炒锅内：成花朵状，肥肉部分靠近锅底，瘦肉部分贴在锅壁上，小火，煎肉出油。
此时大葱切长片，待熏肉的肥肉部分开始卷起，大葱片入锅
面条煮好了，倒入双层滤水篮。煮面水留着。
将面过冷水。煮面水倒入炒锅，煮开。
关火。烫豌豆苗一分钟。
加入荫油膏，盐，糖，醋，现磨黑胡椒，极少量鸡精。爱吃辣的可再加点儿辣椒油。
捞出面装碗里，把汤倒入。如图摆盘。
番茄龙利鱼柳
汤汁酸甜，鱼肉嫩滑，相当喜欢哦！
（菜谱原做法来自：Flora牛一 ）
用料：
1条龙利鱼柳
2粒番茄
适量生抽
适量白糖
适量玉米淀粉
做法：
番茄用自己常用的方法去皮，我是直接削皮；
然后切成小块；
龙利鱼柳提前取出，完全解冻后，用厨房纸巾抹干表面的水份；
同样切成小块，然后用适量生抽、玉米淀粉抓匀，腌制约十分钟；
锅中热油，倒入番茄块，转中火，翻炒至软身出沙后，加入2大勺番茄沙司和1勺白糖翻炒均匀；
倒入1小碗清水，然后放入腌制好的龙利鱼柳块；加盖煮约7-8分钟；待汤汁浓稠，即可！

最后也可用水淀粉勾薄茨。
Yummy!
大人小孩 都会喜欢的~
也特别适合宝宝享用:)
西红柿烧茄子
用料：
个西红柿
个茄子
瓣蒜
克白糖
根葱
勺老抽
勺生抽
克盐
片姜
瓣大蒜
做法：
茄子切片用盐煨1小时出水备用；
小火煸炒茄子
茄子塌了，泛出焦黄色后盛出；
调一碗汁：
料酒、生抽、蚝油、少量盐、白糖3勺、玉米淀粉；
煸炒葱姜
放入煸好的茄子和切块后的西红柿一起炒；
倒入调好的一碗汁；
依照口味补充酱油和蚝油；
最后：放剁碎的大蒜末，收锅。
胡萝卜🥕可以做什么？甜甜的胡萝卜饼！贼好吃（南瓜🎃红薯🍠都可以做）
家里胡萝卜🥕囤的有点多
想着咋消耗掉 搜抖音看视频
就有这么个小饼子 来试一试哇！
材料非常简单 ～

有点激动 跟着瞎倒腾的 还挺好吃 就像南瓜饼🎃
因为我第一次尝试做 所以没有标准配比 都是做一下试一下的 

下次做 我会更近一下

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尝试包了芝士进去！
真香！
大家包起来
不过炸的时候注意 比较容易裂口
用料：
1根胡萝卜
适量糯米粉
2勺白砂糖
适量面包糠
做法：
🥕胡萝卜削皮去头去尾切薄片
入锅蒸30分钟 （我直接加白砂糖一起蒸了 因为怕后面拌进去颗粒太大化不开）
蒸好后料理机捣碎（没有料理机手打碾碎也是可以的）
分批加入糯米粉搅匀🥄
糯米粉加到如视频的程度噢！✅
分享一下之前的失败案例 一开始糯米粉比较少 炸出来就比较稀 胡萝卜味道比较重 再炸面包糠又压太厚了🤷‍♀️
准备好面包糠装盘 盘子用厨房用纸擦干
用勺子挖一团扔进盘子里 面包糠覆盖住团子 然后拿起来用手压平抖抖 就可以准备下锅炸啦
进油锅啦 中小火炸至金黄出锅
贼好吃 ～
霜降牛肉炒三鲜
用料：
老南瓜
淮山
秋葵
绿辣椒
红辣椒
大蒜
牛肉
做法：
牛肉切片，用姜丝、油、黑胡椒、生粉、料酒、少量水、盐腌制；
淮山削皮，切成条状 ，用清水多清洗几次 ，浸泡一下备用；
南瓜切成条状 ，秋葵切块 ，大蒜切片 ，红辣椒、绿辣椒斜切。
取一平底锅，先爆炒牛肉，到7、8分熟盛出备用；
取一砂锅，放入南瓜条翻炒， 炒至南瓜发软关火盛出（注意不要时间太久哦 ，炒时间太久南瓜太软会不成形）
继续在砂锅放入大蒜、淮山、秋葵爆香；
陆续放入红绿辣椒继续翻炒，加入适量的酱油、蚝油上色调味（可以很少量的老抽更上色）；
最后加入炒熟的南瓜条、牛肉稍稍翻炒一下；
围边盘饰【上海青和枸杞的完美结合】
这个美丽又实用的围边做法超简单，零厨艺的都会很轻松的完成，还能当成一道美味又营养丰富的一道菜肴来食用。
这个盘饰我做了很多年了，一直很喜欢，每次做都受到客人和家人的好评😊
我把这漂亮的围边盘饰写成菜谱分享给大家，希望大家喜欢做之前别忘了先看看下面的生活小贴士哦😁
用料：
12棵上海青(油菜)
12粒枸杞
少许盐
几滴油
做法：
备齐食材，如上图。
上海青洗净用刀切去多余的根部，枸杞洗净备用，如上图。
锅中放水，烧开后加入少许的盐，几滴油，放入洗好上海青，先把根部烫一下(如图一显示)，然后连叶子全部放入(如图二显示)，汆烫一分钟立刻捞出。
捞出后放到凉水里过凉备用，如上图。
把焯好的上海青捞出沥干水分备用，如上图。
用筷子把上海青的底部戳一个小洞备用，如上图。
然后把枸杞插入，如上图。
依次全部塞好，摆的盘子的周围，美丽又实用的为围边完成了，是不是很简单呀，有喜欢的亲们动手做起来吧😁😁
火腿萝卜鸭翅汤
鸭翅的做法很多，我用一部分做了卤翅，还有一部分做了红烧，剩下的这些与萝卜和火腿一起炖汤了，味道也不错。
用料：
鸭翅
火腿
白萝卜
葱
姜
盐
白胡椒粉
料酒
做法：
鸭翅洗净
火腿切长片
白萝卜切条，姜切片，葱切断
鸭翅从中间切断，焯水后取出用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛
砂锅放水，水开后放入焯好的鸭翅和火腿，大火烧开后烹入料酒，小火炖一小时
放入白萝卜条，放盐，再炖半小时，最后放白胡椒粉即可
减脂燕麦香蕉饼
软饼哦 不是脆的那种～我家孩子说好吃～
用料：
3根香蕉
适量燕麦片
1个鸡蛋
3勺A2脱脂奶粉
20克水
适量葡萄干
适量黑芝麻
做法：
全部食材搅拌在一起～
用勺子平铺好～
上面再撒一层燕麦 黑芝麻～
如图放进烤箱～175度 20分钟上下火～
刀子切小块～
很浓的香蕉味🍌哦～
减脂又美味～不要错过
新手也会做的家庭手擀面（消耗低筋面粉）
低粉囤多了，怕过期试试做面条，还不错！此比例也适用于中筋面粉～
用料：
300克低筋面粉
1个鸡蛋
3克盐
100-120克清水
做法：
将面粉称好重量放入大盆，依次加入鸡蛋、清水和盐。用筷子搅拌成面絮，再下手揉面。
将面絮揉成面团，看干湿程度再适当添加清水，揉成光滑面团，不粘手为宜，再进行摔打。最后包上保鲜膜静置醒面至少30分钟。
揪出适宜大小的面团，撒适量面粉防粘，用擀面杖擀成薄片，再用刀切成条！粗细程度看个人喜好！切好后挂在面条架上防止粘黏，没有就挂盆壁上或者筷子上晾着。
炒配菜，爱吃什么加什么。加水烧成面汤，水开以后下面条！
香辣扇贝肉
用料：
500克扇贝肉
6片姜
2勺生抽
1勺料酒
8瓣蒜
5克盐
15克油
8个红辣椒
做法：
扇贝肉洗净，去腮和内脏（肉和贝壳连接的部位，边上黑色部分，也就是内脏摘掉丢弃。贝壳食物中毒一般是双壳类引起的，所以内脏尽量去除）
锅内清水烧开，倒入扇贝肉加1勺料酒焯水后滤干备用。
油锅烧热，加入切片的大蒜子和姜丝，中火炒香。
扇贝肉入锅翻炒2分钟
加红辣椒翻炒1分钟后，倒入提前调好的混合调味汁（2勺生抽、1勺蚝油、30毫升温水搅拌均匀）继续翻炒收汁后即可出锅。
诚意满满的销魂扇贝肉～～😻
蒜香白饭
大蒜对心血管健康很有好处。问题是很多有益健康的食物都要持之以恒。作为南方人，米饭是天天吃，顿顿吃。这个饭加了蒜，每顿吃点，日久见功效。
用料：
很多剥好新鲜蒜子
和蒜子等量品质好的橄榄油(也可以用其它非饱和脂肪，如
葡萄籽油，牛油果油，等)
平常做饭的份量米，水
做法：
剥好新鲜蒜子放入干净的容器里。我用的是玻璃瓶。倒入橄榄油，直到油刚没过蒜子。盖上盖子。
把容器放入冰箱保存。放入冰箱后，有些油会凝固。就像上图。这情况很正常。
现在开始做饭...
按照平常做饭的份量洗米，放水。
放入蒜子。蒜子数量随意。蒜子上粘着的油一起放入。
我家煮4杯米，我放8至10粒蒜子。家里孩子不喜欢直接吃蒜。蒜的份量是我和老公两个分的。
煮饭...

煮好的饭充满蒜香。蒜子软棉棉，没有辣味。
爆浆流心肉松小贝—新晋网红爆款，非蛋糕体，非沙拉酱，低卡低脂更健康
下厨房还没有这个呢吧～即将火爆全国吧～以我自己看到的，理解的，写下来，备用～
其实蛮震惊我的，但是接下来肯定会有很多人搜索这个配方，需要这个配方～但是我保证，老手们，你一看就明白～新手们也能学会～ 有大改动，⚠️建议全部看完本方子⚠️
是根据我最喜欢的好做又好吃方子改编组合而成～两个原方附上地址～
出自泳歌的https://www.xiachufang.com/recipe/102279364/
出自啊呜的https://www.xiachufang.com/recipe/102270002/

其实就是个泡芙，卡士达酱，裹肉松，发现了没？
用料：
主体部分：
64克低粉
105克蛋液
45克黄油
1克糖
107克牛奶
1克盐
流心部分：
250克牛奶
20克牛奶用糖
3个蛋黄
40克蛋黄用糖
12克低粉
8克玉米淀粉
14克黄油
没有的就空气代替吧（放了比较香）香草精几滴或香草荚半根或香草膏
150克淡奶油
装饰：
味斯美海苔肉松
做法：
先来制作主体：（本方约18个）黄油，盐，牛奶放到奶锅中中小火加热，不停搅拌至轻微沸腾
将过筛后的低粉倒入，快速搅拌至无颗粒约
约40秒后锅底形成一层膜，图片上可以看到锅底的膜～此时离火～⚠️面粉要烫熟，但不要糊底了，面粉要过筛，以免出现疙瘩
取出烫好的面糊转移至打蛋盆，锅底的膜不要刮了，不要了～为什么转移？用锅不行吗？不行！锅里余温会继续加热！
  少量多次加入蛋液
 每次充分搅拌，让蛋液与面糊充分融合，面糊上劲～
到后面几次勤快检查状态！⚠️到用刮刀刮起面糊自然流下呈倒三角形，长约4厘米的时候～剩下的蛋液没加完的也不要了⚠️如上图
烤箱垫油布或硅胶垫或油纸，面糊装入裱花袋，用直径1里面的裱花嘴挤出圆形⭕️，挤好的面糊上面有个小尖尖，用手沾一下湿布～轻轻按平尖尖～每个圆形之间留好距离，以免烘烤之后膨胀连城一片～⚠️制作好的面糊必须马上制作烘烤，面糊冷了就变质了～趁热趁热趁热
烤箱预热230度，中下层，进烤箱后调至220度，一旦膨胀调至180度，大概在12分钟的时候膨胀～总时30分钟～这个温度⚠️仅供参考，未必适合您的烤箱，自己烤箱什么火爆脾气，自己摸准，谢谢！自己烤箱摸不准做什么都容易失败😊，温度过高容易外面糊了里面没熟透，温度低了涨不起来上色不行～⚠️全程不能开烤箱，开就塌！烤好闷25分钟再开烤箱，中途可以在烤箱门上卡个不锈钢勺子筷子什么的帮助散热
接下来是流心内馅部分：打蛋盆里3个蛋黄
搅拌均匀
过筛加入低粉
过筛加入玉米淀粉
搅拌均匀
奶锅加牛奶
加入40克糖加香草精或香草荚或香草膏煮到沸腾～没有的此处忽略香草煮至沸腾～
煮好的奶呈线状慢慢倒入打蛋盆的蛋黄糊中，不要一次全部倒进去，不然就是蛋花汤，边倒边搅拌～
用网筛过滤一遍，再次入奶锅中小火加热，不断不断搅拌，直到慢慢变浓稠，并且平滑细腻，过程中需要不断将锅边的刮回锅里
关火加入黄油，余温融化，搅拌均匀，怕胖的可以此处忽略黄油
过筛放容器盖保鲜膜备用，超顺滑细腻，冷了后，奶油打发，混合～冷藏备用
最后组装，内馅用裱花袋加泡芙嘴挤入主体，涂沙拉酱裹上海苔肉松～搞定～
再来一张定妆照～
嗦蛙腿到停不下来的啫啫牛蛙鲜虾煲
我特别爱啫啫煲，一来名字有趣，二来无论啫什么菜，都又鲜又嫩。啫啫煲讲究火大，快熟，所以上桌时食材熟成的恰恰好，伴随着卤汁啫啫作响的沸腾声，鲜嫩爽滑尽情绽放。近几年流行吃牛蛙，用牛蛙和鲜虾一起做一道啫啫煲，没有粤菜那么讲究的海鲜酱柱候酱等调味料，家常却可以用味事达味极鲜调味，采用一次榨取的酿造工艺，味极鲜能将食物的鲜美滋味发挥得淋漓尽致，令人回味无穷，无须盐糖再调味，就能料理出与粤菜馆子无异的美味啫啫煲来哦。孩子们和爸爸早已被厨房飘出的香气吸引，一上桌就抢光了呢。

9月4日-10月4日，参与味事达发起的鲜味达人挑战赛活动，晒出你的鲜味作品，可有机会领“鲜”赢大礼哦～
一等奖-双立人锅具7件套
二等奖-WMF蒸锅
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一起尝鲜吧～
用料：
2只牛蛙
10来瓣大蒜
6片姜
1/4个洋葱
2-3棵香芹
20g+20g味事达味极鲜
2勺淀粉
3g白胡椒粉
60mL左右料酒
60mL左右色拉油
1勺老抽（上色用，可不加）
做法：
准备食材，这里用洋葱代替了红葱头。大蒜要去皮，蔬菜洗净，牛蛙可以让菜场杀好去皮。
牛蛙斩块，冲洗掉血水；虾剥去虾壳挑出虾线冲洗干净。
将牛蛙和虾仁放入碗中，加入料酒、味极鲜20g，白胡椒粉和淀粉抓捏腌制。
腌制约30分钟。味事达味极鲜属于特级酱油，使用一次榨取的酿造工艺，鲜味更纯正！用于佐餐和烹调，特别适合于点蘸、凉拌、清蒸、炒菜等都很合适，还能给牛蛙腌制上色。牛蛙不像鱼类自带鲜甜，牛蛙肉本身寡淡，略有土腥味，一般用酱香或重口的烹饪，用味极鲜腌制过后可充分激发牛蛙的鲜味，配合蛙肉爽滑弹润的口感，色香味都得到提升。
此时可准备其他备菜。姜拍一拍再切片，姜味更容易释放。
芹菜斩5厘米段，香菜切碎。
可以干烧的耐热砂锅，加略多底油，约60ml，大火烧到锅底冒小泡泡。
加入洋葱蒜子姜片炒香。
将腌制的牛蛙和虾倒入，保持大火。
撒一把芹菜，把腌制用的调料一起加入锅中，再补20g味极鲜给蔬菜蒜子等调味。加一勺老抽，颜色会更好看，也可不加。
所有调料加完，煲中是有一半的汤汁的，盖上锅盖，大火8分钟。
揭开锅盖，牛蛙肉泛白、紧实，虾仁卷起，说明基本都熟了，把剩下的芹菜和香菜撒入，锅内食材翻动一下使其受热均匀，盖上盖子再转中火2分钟。此时锅中汤汁已收至浓稠，噗噗冒着泡，发出不断的啫啫声。
开盖即可享用！趁热极好吃。蒜香、姜香、芹菜香混合着味极鲜的鲜香四溢而出，锅中依然啫啫作响，冒着赤酱色的泡。让我们一起享用这鲜美的一餐吧！
蛙与虾熟的刚刚好，蛙腿肉挺拔饱满，汁水都锁住，又滑又鲜甜。
简直欲罢不能！
孩子们一起抢着吃。做妈的真开心。
宝宝爱吃有营养的五彩鸡丁
用料：
一小块只鸡大胸
一根胡萝卜
适量甜豌豆
适量玉米粒
若干姜丝
做法：
鸡胸肉切丁，放入生抽、盐、料酒、白糖、淀粉腌制10分钟，给白糖的目的是让鸡肉更滑
萝卜切丁、豌豆洗净、玉米粒拨好、混合成如下图即可，每种颜色都有，很漂亮。当然也可以直接买冷冻的三种丁，省事。
热锅冷油下鸡肉，稍微翻炒至鸡肉变色即可盛起鸡肉
不用加油，直接下三种蔬菜丁，翻炒至断生
加入鸡胸肉，放入少许盐、味精、糖、生抽，翻炒均匀，所有食材全部熟透后，即可出锅
专治没胃口                           低脂 🍋柠檬手撕鸡
没胃口吃饭的时候就爱做这道开胃菜，巨好吃开胃！而且还低脂，好吃不长肉！！
用料：
2只鸡腿🍗
1个柠檬
1小把香菜
3勺酱油
1/2勺耗油
2/3勺糖
一个小米辣
5瓣蒜
些许老酒，盐，葱姜
做法：
👉🏻鸡腿先加水加入葱姜盐老酒煮熟，去除腥味。。
👉🏻煮鸡肉的时间我们可以先来调酱汁，3勺酱油2/3勺糖耗油1/2勺 。柠檬香菜蒜切切切，调入酱汁。放了柠檬味道超好闻丫。
👉🏻鸡腿煮好后，想要鸡肉更Q就放入冰水中浸泡 好了拿出来撕成喜欢的模样( ´ꁖ ` )

👉🏻最后倒入已经调好的酱汁，噔噔噔。。巨好吃的柠檬手撕鸡肉就做好了。。
爱吃酸甜的吃货们不要错过了(  •̆ ᵕ •̆ )◞♡
疙瘩汤
用料：
1个西红柿
100克面粉
2个鸡蛋
适量盐
10克白糖
6片生菜
1勺生抽
2瓣蒜瓣
800ml开水
做法：
准备食材。西红柿切丁，生菜切至2—3厘米宽，鸡蛋打散，面粉拌成疙瘩，具体拌的的方法见下一步🤗
拌疙瘩。把水龙头开到最小，用筷子快速搅拌，拌到大部分面成为疙瘩时，也可以用勺子往面粉里洒水，拌剩下的面粉。（如果水多了，就加点面粉吧）
炝锅。开火等锅热了，倒入食用油烧至八成熟，放入蒜瓣。
蒜瓣煎至金黄，倒入西红柿，盖上锅盖。
待西红柿煸出汤汁，加入开水，开大火，煮2分钟。
用筷子将面疙瘩拨入锅中，如果有一些疙瘩太大，用筷子夹断，加入糖和盐，煮2分钟就行。（如果疙瘩太大，就多煮几分钟）
开小火。将鸡蛋液顺时针或者逆时针淋入锅中，加入生抽，用筷子搅拌一下，关火。
将切好的生菜倒入锅中，拌一下，出锅。
开吃喽
椰浆鸡汤
炎炎夏日，想念东南亚的海，想念那一口就能吃到的幸福的香浓
用料：
鸡腿
100g蟹味菇
若干香茅
2片高良姜
2片柠檬叶
2大勺高汤
一罐椰浆
3个泰椒
一颗青柠檬
做法：
1.锅里放黄油少量，滑炒蟹味菇，加少许盐，断生起锅。
2.将香茅，香菜根，高良姜下锅，加高汤，加入一半椰浆，待水开.
3.水开加入鸡腿块和蟹味菇同煮，将余下椰浆全部加入。水开转小火。
4.鸡肉煮熟加适量鱼露，糖。
5.关火，加入青柠檬汁约半颗，泰椒圈和香菜点缀即可。
茶叶蛋（鹌鹑蛋版）
鹌鹑蛋的营养价值很高，比鸡蛋高，我家宝宝不喜欢吃水煮蛋，就给做成茶叶蛋，能多吃一点
用料：
一斤鹌鹑蛋
2勺老抽
2勺盐
适量香叶
2个八角
1块桂皮
三十粒花椒
2勺生抽
半根葱
5小沱普洱茶叶
2勺糖
三片姜片，可不放
做法：
准备好其他配料。
鹌鹑蛋或鸡蛋冲洗洗净，冷水入锅,水深1.5个蛋高为宜，煮沸,小火煮2-3分钟左右，（这步煮鹌鹑蛋两三分钟就可以了，蛋白凝固熟了已经不妨碍敲击蛋皮就可以，如果是鸡蛋再多煮一分钟）关火焖五分钟，捞出过冷水（冷水冲很重要），鹌鹑蛋冷却后，蛋表面要敲碎，裂纹均匀点，容易入味。
取汤锅，调料放进去，加水，预计能没过蛋所有的蛋的即可。也别多了。
先不放蛋，煮开小火煮水四分钟。
然后将表面敲好裂纹的鹌鹑蛋放入，继续大火烧开，小火焖烧5分钟，关火即可。
这样五香茶叶蛋就好了，就放在锅里焖泡12到20个小时在吃效果最好。泡好之后捞出，冰箱冷藏随吃随拿，可以保存几天。
鸡蛋也同理炮制，盐稍微多放一点。
很好吃
翻糖蛋糕
用料：
戚风蛋糕
翻糖材料
做法：
这货蠢哭，再一次败给自己的心血来潮和盲目自信
应该先买橡皮泥练习一下然后蠢哭就直接对翻糖say no了
浓浓的母爱啊当头一棒，爱绵延呀
原本的想法是做六一大蛋糕前先做这个小的练习一下，现在我在想还有必要做那个大蛋糕吗
兰花“素鲍鱼”
超快手，超简单，超好吃，喜欢的朋友可以试试～保证你会爱上这道菜、别爱我哈～没结果。
用料：
1棵西兰花
6朵香菇
2勺蚝油
1瓣蒜
适量盐
3勺生抽
1勺蒸鱼豉油
2片姜片
做法：
西兰花不需要对半切，就一朵一朵的状态。
锅中烧开水，放入盐，玉米油，放西兰花，断生捞出来备用，在盘中先摆好。
香菇去脚，洗干净。
在上面划十字状态，注意不要切断了，不要切太深。
锅中烧油，姜蒜爆香，放香菇煎，俩面都需要煎。
生抽，耗油，蒸鱼豉油，盐，糖，水调匀。
加盖煮八分钟快收汁的时候，玉米淀粉加水调匀，倒下去收汁。
好吃，再来一碗米饭
碧根果布朗尼
这款布朗尼是松软轻盈的口感，但巧克力味依然很浓郁。柔软的触感和细腻的口感再加上坚果的香气四溢，真的是很好吃！
用料：
100克黄油
280克黑巧克力
2个鸡蛋
60克糖粉
80克碧根果
33克杏仁粉
33克低筋面粉
3克泡打粉
做法：
黄油常温软化后，放入搅拌盆中。
另拿一个搅拌盆，放入鸡蛋打散。筛入糖粉和杏仁粉拌匀。
打蛋器开中速，分次将步骤二加入步骤一中打匀。
巧克力切碎加热溶解，冷却到35℃后才可以加入上一个步骤中，拌匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，再均匀撒入切成粗粒的碧根果，混合均匀后倒入模具。
上下火170℃，预热十分钟后烤40分钟。
核桃吐司
用料：
250g面包粉
3g酵母粉
160g水
3g盐
20g砂糖
12g黄油
40g熟核桃仁
做法：
除黄油、核桃仁以外的所有原料投入面包机，启动20分钟“和面”程序
加入黄油，再次启动20分钟“和面”程序，程序结束前5分钟左右投入核桃仁。
面团进行基础发酵
将基础发酵完成后的面团均匀分割成3份，滚圆后松弛10分钟
将松弛完毕的面团进行2次擀卷（中间松弛15分钟），然后进行最后发酵。
最后发酵至8分满，将吐司盒放入预热180度的烤箱，烤38分钟。
爆炒鲍鱼
突然想吃爆炒鲍鱼，住的附近有盒马鲜生，下单后半小时内送到家，超级方便呢。
用料：
13到15头的10只鲍鱼
1根葱
5片姜
一小勺料酒
一小勺生抽
一小勺老抽
一小勺蚝油
适量糖
一点点盐
3—4根香菜
做法：
     盒马鲜生买的鲍鱼
     盒马鲜生买的鲍鱼
      鲍鱼洗净切成薄片，用葱，姜丝，生抽，老抽，蚝油，糖，盐（一点点就够）拌一下，腌制10—15分钟。
      锅里放油，油热了后倒入腌制好的鲍鱼，迅速翻炒，断生后撒上香菜，关火，用余温再翻炒几下，出锅，装盘。
芒果牛奶布丁
芒果牛奶布丁，好吃的不要不要的
用料：
一个芒果
240ML牛奶
3片，大概7.5克吉利丁片
根据个人口味添加糖
做法：
将糖、牛奶、芒果丁放入原汁机，打成浆，然后过筛
吉利丁片，冷水泡软，隔热水煮，直至融化
将吉利丁液倒入芒果牛奶，拌匀，装杯，放入冰箱冷藏箱
冷藏3-4个小时候，美味可口的芒果牛奶布丁出炉了
香煎鲷鱼排
用料：
2片鲷鱼
4勺清油
抖2下椒盐
2片姜
1瓣蒜
做法：
两片鯛鱼排。
四勺清油。
下姜、蒜。
煎至筷子可叉下去即可。
在下些椒盐即可。
出锅啦！
麻婆豆腐
李锦记方便酱料包系列，方便、省时、美味。此麻婆豆腐酱，精选花椒及多种调味料配制而成，特有正宗麻辣风味，配以简单材料，即能煮成四川名菜─麻婆豆腐。
用料：
#材料（2～3人份）
一块（约14oz）嫩豆腐
约4oz猪或牛绞肉
约2大匙葱花
1大匙蒜末
4大匙清水
2小匙生粉：1大匙清水生粉水
1大匙食用油
1袋李锦记麻婆豆腐之素（中辣）酱料包
做法：
平底锅加入食油烧热，放入蒜末爆香，放入绞肉用弱火翻炒。肉末完全散开并熟透后熄火，加入麻婆豆腐酱料拌匀；
放入豆腐轻轻搅拌，加入4大匙清水，盖上锅盖，置小火略焖1分钟；
用生粉水勾芡，放入葱花翻炒二下，即可盛盘。
李锦记麻婆豆腐之素（中辣）附图
蒜香虾仁意面（超简单）
主要是简单！
用料：
一人份煮10分钟下冷水冲洗沥干加点橄榄油备用意大利面
随意虾仁
3分1个洋葱
2瓣蒜
2勺橄榄油
适量盐
适量黑胡椒
适量欧芹碎
牛奶150ml奶油20ml牛奶和奶油
做法：
蒜切碎
洋葱切丁
虾仁擦去水分加盐和胡椒粉腌十分钟
锅里加橄榄油下蒜末炒出香味
煎虾仁至金黄色后装碗备用
炒洋葱
加牛奶150毫升
奶油30毫升喜欢奶油味道重点的可以多加
煮开后下意面
然后下虾仁，一起翻拌试下味道，下盐和黑胡椒，在撒点欧芹碎或者可以买新鲜的欧芹。
完成。
蛋香脆脆条，一道可口的休闲小零食
这是一道非常可口的休闲小零食。

它酥酥脆脆，配料简单，有着纯粹的鸡蛋与面粉的香气，很适合追剧的时候吃。

这道小零食不复杂，但制作耗时可能比普通的小饼干长一些（好吧相对来说要复杂一些啦）。慢慢烤吧！

【蛋香脆脆条】
（参考分量：80-100根）
用料：
200克中筋面粉（普通面粉）
55克鸡蛋（全蛋液）
2克干酵母
25克水
40克细砂糖（或糖粉）
40克黄油
做法：
首先将干酵母和水混合，充分拌匀并静置5分钟，使干酵母完全溶解（图左）。
在搅拌盆里倒入面粉、糖，拌匀。然后加入全蛋液、黄油（软化或熔化成液态）、酵母水，开始搅拌成面团（图右）。
黄油可以换成等量植物油（玉米油、葵花籽油、花生油等均可。用花生油酥条会带有较重的花生油香气，请根据自己喜好酌情考虑）。
可以手揉，也可以用君焙厨师机。如果用厨师机会更省力。揉成一个稍微有一点硬的面团（请注意看左图用厨师机揉好以后面团的状态）。因为面粉吸水性不同，如果面团太干，可以酌情加一点水；如果面团太湿，可以补一些干面粉。这个面团不要太软。、
不要减糖，如果减糖，水的用量也会需要有较大的调整（增加）
君焙厨师机揉面时间:A5/A6型号，1档10分钟；G1型号，3档10分钟。不需要揉出膜。
如果手揉，需要用力揉至面团成型，并继续在案板上揉15分钟左右。
揉好的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时。
发酵好的面团，压扁并擀开，然后反复折叠擀开几次，使它变得非常光滑。
这一步可以使用厨师机的压面器来进行。压面器厚度调至8，将面团用擀面杖擀薄以后，用压面器多压几次（压过后折叠再压），直到面团表面光滑。
也可以用擀面杖手工擀面。将面团擀薄，折叠，再次擀薄、折叠，反复数次，直到面团表面非常光滑。
擀好（压好）的薄面片，切成细条。根据粗细长短不同，大概可以切80-100条。
将切好的细条摆放在铺了硅油纸的烤盘里。由于数量较多，会需要分多个烤盘来烘烤。一次烤不了的先不要切，将面皮用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，避免发酵过度。
切好的细条不需要再次发酵，直接烘烤。
放入预热好180℃的烤箱。我用的君焙蒸烤箱，独有的热风功能可以一次多盘烘烤（选择热风模式，180℃，15分钟）。如果你使用普通烤箱，则需要一次一盘依次烘烤。选择上下火180℃，放入中层，15分钟。
要注意，君焙的热风功能独有的正反转背热风扇可以实现风炉的效果，一次烘烤两盘。如果你用其他的家用烤箱，要一盘一盘来烤哈。
香煎黑椒鸡扒
鸡肉是很好消化滴呦～还可以配一些配菜，健康又美味呦～
用料：
3个鸡腿
3瓣蒜
半颗洋葱
适量柠檬汁（鲜柠）
适量黑胡椒
适量盐
适量食用油
适量调味酱
做法：
1将鸡腿剃骨，用肉锤敲打肉厚的地方，这样有利于进味，还可以用餐叉在肉上多叉几下，还易熟。

2将切好的洋葱丝、蒜片放入，加入适量的柠檬汁（也可以用鲜柠）加入盐。

3加入适量的胡椒粉，量的多少可以根据自己的口味和喜好决定。

4拌匀，封上保鲜膜腌制1.5小时以上，使其入味。

5将锅烧热，倒入两勺左右的食用油（不必太多，一是不健康，二是煎制的过程中鸡肉本身会出油）切记，要将鸡皮部分先煎，这样既可以保证肉质鲜美，还可以使鸡皮部分酥脆金黄～，（要选择不粘锅哦）

6不断的翻动鸡扒，使其均匀受热，至可以用叉子轻松扎透就熟了哟～

7盛盘，浇汁（小馋嘴喜欢BBQ烤肉酱的味道呦，亲们可以根据自己的口味，放入番茄酱，辣蒜酱，或者自调酱汁呦）加入配菜即可～
小小珠珠
开辟一个属于自己的小空间，愿生活充满烟火气，这世间唯爱与美食不可辜负~❤️
用料：
满满爱
满满心意
做法：
准备食材
用心烹饪食材
成功啦～
川式芋儿鸡
最近一直想尝试一下芋儿鸡，跟着下厨房app学的，感觉还是很成功的，喜欢的朋友可以一起试试。
用料：
鸡中翅350g鸡
500g芋头
片姜
两勺花椒
四瓣蒜
两勺料酒
一勺郫县豆瓣
两根大葱
半袋火锅底料
半袋泡菜
4小米辣
四分之一个洋葱
做法：
姜葱蒜切碎，大葱泡菜切断，小米辣切碎。
鸡翅切块，更入味，加两勺料酒，生抽一勺腌制20分钟。
芋头小锅单独煮三分钟。
鸡翅腌制好后倒入油锅中翻炒至变色，加一勺生抽，翻炒出锅待用。
洗锅后加油烧热，放花椒，姜蒜翻炒，再加豆瓣大勺，炒香后加入半袋火锅底料翻炒，炒香后再加入泡菜翻炒，再放鸡翅翻炒。
加水莫过鸡翅，鸡翅煮熟后加入芋头，加水莫过芋头，盖锅盖小火慢烧。
加入大葱葱段，小米辣，洋葱继续煮。
芋头煮软，即可出锅。
基本咸淡是合适的，稍淡的话可以加点盐~
酱炖鱼
我跟老公都爱吃鱼
用料：
适量葱姜蒜
少于酱油
少于料酒
两个干辣椒
少于醋
少于白糖
一条鱼
做法：
一条鱼，收拾干净，在鱼背上画三刀
准备大酱，用水冲开，一大碗
葱姜蒜大料准备好
锅里烧热油，把鱼放进去，不要着急翻面，不然鱼皮还没了
看，鱼皮没了吧，放入葱姜蒜
倒入大酱，老抽，料酒，糖，醋！我没有加盐，因为酱已经很咸了！根据自己的口味或多或少的放
盖盖子，等候
出锅后撒上香菜，看起来非常好吃！大蒜也好吃
是的，两个人，一条鱼全吃光了
10寸水果奶油贺寿蛋糕
老爸80大寿，能为他做一个漂亮的生日蛋糕是我感到最开心最幸福的事，所以早早就在想着怎样的裱花简单又能表达心意，最终的成品还是挺满意的。
用料：
8个（每个65克以上）鸡蛋
130克糖
120克玉米油
120克牛奶
1升奶油
适量水果
100克奶油用的砂糖
180克低粉
做法：
10寸戚风的做法
140度60分钟转160度热风循环20分钟
根据自己喜欢的设计抹好蛋糕胚，摆好水果，大功告成
【小粥茶饭】锡纸烤牛肉
有肉，还有菜
准备配菜10分钟，烧一烧10分钟
好吃，还不用洗锅🤗
用料：
500克牛肉
1个洋葱
1个青椒
1把金针菇
一根胡萝卜
半朵西兰花
一把香菜
2勺蚝油
2勺生抽
半勺老抽
半勺糖
1勺料酒
1勺淀粉
1勺孜然粉
适量盐
1勺橄榄油
少许葱花
做法：
牛肉切条，把所有调料加入拌匀，腌制15分钟。
配菜洗净切配。
先把配菜铺在锡纸上。
配菜上面铺上腌制好的牛肉，撒上葱花。
上面再盖一张锡纸，四周折叠，放入多功能锅或者普通平底锅。
盖盖中火10分钟。
开盖撒上香菜就能吃啦！
广式月饼皮
自己用的顺手的方子，转换成63g16个 和50g16个的量（皮和馅3:7），记录一下，免得记性废材的我明年又要重新试方子...☺️
原方子陈诉不需要放冰箱松弛，我试了一次，没有冰箱松弛的延展性好，so，看个人，巴拉巴拉..........✍🏻
用料：
154.6g(63g)     122.7g(50g)中粉💭
107.5g(63g)     85.3g(50g)转化糖浆⚱
40.3g(63g)     32g(50g）花生油⚱
2.9g(63g)     2.2g(50g)枧水💦
一个蛋黄+几滴水蛋黄液🍳
做法：
将转化糖浆、花生油、枧水混合搅拌均匀，花生油一定要乳化好
倒入面粉搅拌均匀至无干粉状（无需过筛）
放入保鲜袋冰箱松弛2小时以上
皮和馅料3:7，63g的月饼 19g的皮，50g的月饼15g的皮。（五仁馅建议4:6，好费力💪手臂肌都要压出来了）

📕手粉用高粉，
压第一个月饼前，膜具事先撒点粉防粘。
月饼直接压在烤盘上，压好后不要移动。

200度5分钟刷蛋液，再烤15分钟。（如果是50g的刷蛋液后要调低温度到180，不然会烤爆的）
不喷水也不会开裂🤗

❣ok啦，美美的月饼就做好了。
蛋液一定要刷薄💡
刚出炉的就很好吃✔️
简简单单香辣梭子蟹
今天收到一箱海蟹，想想做什么味道的呢？对哦排队最长的那家高淳特产店，老板妈妈自制的剁椒，来个香辣梭子蟹👌
用料：
5片生姜
6只梭子蟹
5勺剁椒
少许盐
做法：
梭子蟹洗净，扒开，去除不能吃的，然后剪刀✂️4块，蟹脚剪开，热锅冷油生姜下锅，梭子蟹剁椒翻炒，变红加入水末过梭子蟹，大火收汁起锅！
减脂牛肉卷
用料：
10片牛肉片
5根香菜
1段小葱
半根青蒜
2瓣大蒜
适量调料
半个个洋葱
做法：
三源里菜市场的牛肉片，50块一盒，额，我不知道份量，反正每次都在胡子爷爷家买各种牛肉。
牛肉片展开，放香菜和洋葱，卷起来。
卷成一盘备用
开火，锅中放很少很少的橄榄油，稍微热一下锅，开小火，放入牛肉卷。
一面煎2分钟，翻另一面。
两面煎熟盛盘。
生抽，鸡精，糖，麻油，香油，油泼辣子
葱沫，青蒜沫
全部调料调拌均匀，就可以用牛肉卷沾汁吃。减脂，解馋，健康。
超好次司康饼
下午茶的绝配😁😁😁
用料：
1个鸡蛋
120克低筋面粉
60克黄油
40克细砂糖
若干巧克力
做法：
巧克力、黄油切丁，鸡蛋打散，黄油软化后和面粉放在一起揉捏。
隔水加热，巧克力融化后拿出，揉成饼状，放入冰箱冷冻层冻10分钟。
切好。
放入烤箱180度15分钟。
😅😅😅有点干
但是巧克力味超级浓，敲好吃😋
三椒炒鸭胗（内附详细去筋膜技巧、胗花切法）
因为想说得详细点，所以步骤可能会写得比较繁琐，但其实捋清楚前面的准备工作之后，也是很简单的一道菜
用料：
3个鸭胗
各2个青、红杭椒
葱、姜、蒜
泡椒
料酒      
鸡精
生抽   蚝油  盐
生抽
做法：
鸭胗买回来洗净去筋膜，不去筋膜炒出来个人觉得会老，咬不动
第一步是在这个顶部位置用刀刮一下，如图。
然后再在这个位置切一刀
从第一步的位置往下撕
筋膜就完整地被撕下来啦
胗花切法，先横切
再竖切打十字刀，如果觉得掌握不好刀力，怕会切断的话可以在鸭胗两侧放上竹签，就保证不会切断啦
切好以后加少许盐，料酒，姜丝抓匀腌制备用
葱姜蒜  泡椒   青 红杭椒切好备用
锅中放水，加入料酒  姜片  葱结烧开
倒入鸭胗焯水至变色马上捞出，煮太久容易老，然后流动水冲洗干净浮沫沥干备用
热锅烧油，下葱姜蒜爆香
入三椒炒出香味
把沥干水的鸭胗倒进去，入盐、蚝油、生抽、料酒翻炒入味，出锅前加点鸡精翻炒均匀
完成
皮蛋玉米松
松仁玉米大家一定都吃过。这款“皮蛋玉米松”借鉴了松仁玉米的做法，添加了皮蛋作为主要增香的配料。皮蛋经过加热所释放出特殊的鸭蛋香，充分的和甜玉米融合在一起，好吃又特别，让人很容易记住这道菜~
用料：
1条甜玉米
1/4条红萝卜（丁）
20粒左右毛豆仁/黄瓜（丁）
1粒皮蛋
适量甜红椒（丁）
适量口蘑/香菇（丁）
盐
糖
淀粉
麻油
做法：
简单地说：
红萝卜，毛豆或黄瓜，甜红椒，口蘑或香菇，都只是提色使用，怎么添加用什么比例，随个人喜好~
注：切丁的大小和玉米粒的大小差不多就好了，容易一起成熟~
玉米选择比较嫩的，炒好以后会比较适口。
玉米用生的，拔去外皮，清洗干净。一条玉米切成两至三段。然后立起来，用到把玉米粒切下来。
切好的玉米粒无需水洗，放入盘子备用。
皮蛋心，如果太软则需要带壳蒸5-6分钟。如果不是很软则直接切成粒状。
炒锅烧热，加入适量的色拉油，先煸炒玉米粒和红萝卜丁，由于玉米粒是生的，所以一直煸炒到玉米粒有些微微发黄为止。然后加入适量的水，加上锅盖，焖煮2分钟。时间到后加入毛豆，口蘑和条红椒以及皮蛋，翻炒均匀。加入盐，糖，调好味道，由于玉米本身会甜，所以糖的部分按个人口味放。调好味道以后淋入水淀粉勾薄芡，再淋入一些麻油就可以出锅了。
其实，这道菜的制作方法非常简单，且非常适合家庭操作，即营养又健康。不建议使用罐装玉米粒，用新鲜玉米口味口感更佳。
香煎孜然小土豆
用料：
个小土豆
勺孜然粉
克盐，酱油，糖
小米椒，姜，香菜，葱，蒜
做法：
土豆洗净，放锅里蒸10分钟，个人觉得带皮才香😁
捞出备用
准备好姜，葱蒜，小米椒，香菜
平底不粘锅放油炒香。香菜除外。
放入小土豆炒匀+盐，酱油，水
水分汤汁收干即可。
放入孜然炒匀出锅装盘
放上香菜开吃
来罐冰镇啤酒🍻太香，太诱人了😍好吃停不下😁
素炒茭瓜
瓜类蔬菜简单易做，营养丰富热量低，适合减肥的小伙伴食用。一般瓜类蔬菜我在做之前会用少量盐腌一下，去除部分水分，这样炒完后菜汤不会过多，而且也容易入味
用料：
2个茭瓜
适量盐
一把虾皮
两颗大蒜
少许醋
适量酱油
做法：
食材准备
茭瓜切片，蒜切片，在茭瓜中加入少量盐，静置二十分钟
用手挤一下析出的水分，这样炒出来的茭瓜不会有那么多汤
锅内倒油炒香蒜片
加入茭瓜翻炒
倒入酱油和虾皮继续翻炒
出锅前加入少量醋提味
成品～
超简单的卤鸡爪、卤鸡蛋（适合新手！包教包会）
在开始卤之前首先是要准备好我们的材料，  喜欢吃什么就买什么！或者有什么就卤什么就可以啦～
厨房小白也可以轻松学会✌
（有的用料没有写在用料表，不过步骤里都写全了～）
用料：
只鸭掌12
15～20个鹌鹑蛋
3个土豆
15个鸡翅尖
4片香叶
4块桂皮
一小把花椒
6片姜
3个八角
适量葱姜蒜
7颗冰糖
做法：
先将我们需要卤制的食材初步处理好。
1.土豆切块
2.鹌鹑蛋水开后煮7分钟捞出过冷水剥皮
3. 鸭掌、鸡翅尖等我们需要加料酒焯水后过凉水
锅中加入一点油，将葱姜蒜倒入锅中，炒一会儿盛出
在锅中加入冰糖7颗（根据自己口味加）开始翻炒 
炒至冒泡加料酒生抽少许
将之前炒过的葱姜蒜和香料（嫌麻烦的可以去超市直接购买香料包）一起倒入锅中，并加入水
倒入半听～一听啤酒
等待卤汁烧开
倒入需要卤制的食材，并加入适量老抽调色
煮一个小时左右，在煮的过程中我们可以尝一下自己的卤水，根据自己的口味可以加一点糖或者干辣椒、盐巴
煮啊煮～
卤好了我们就可以盛出来开吃了，或者可以像我一样装到一个容器中在泡两三个小时～这样更入味欧，等想吃时在加热就可以啦。
香辣蟹
我是重庆人，香辣系列在我们这儿简直是太普通的一道菜，随便哪个江湖菜的饭馆多少都会有，而香辣蟹就是香辣系列的代表作！

       香辣蟹一般都是用的淡水螃蟹，不过这个不重要，是螃蟹都行！

        在我的方子里我自己加了一片芝士，为了中和辣味，如果不习惯芝士味道，或者重口味的可以不放！

         准备好了吗？

         开始！
用料：
4只螃蟹
一大勺（根据自己吃辣的程度）豆瓣酱
适量干辣椒
3瓣蒜
5片姜
一根大葱
一把红花椒
陶瓷勺子两到三勺料酒
一小勺白糖
适量淀粉
一勺老干妈
适量味精鸡精
一片芝士片
适量生抽
一小勺老抽
适量干淀粉
一根芹菜
做法：
作料配齐。姜切丝，蒜切片，大葱切小圆片，干辣椒切成小段，芹菜切小段（叶子可留）
先将螃蟹洗干净，壳剖开，去腮，再将螃蟹对半剖。剖开的螃蟹有肉的那一面沾一下干淀粉。
多下点油，待油微微起烟，将螃蟹放到锅里中火炸！炸到微微金黄，捞起待用。

将蟹壳也中火炸到变成红色捞起。

将蒜片和姜丝放入炸过螃蟹的油中，炒香后放入干辣椒和红花椒炒香，放入豆瓣酱和老干妈，炸出红油后放入芝士片。

待芝士片融化后加入螃蟹翻炒（这时不加蟹壳）
依次倒入料酒、老抽、生抽、白糖、鸡精味精，炒匀后放入大葱和芹菜，待芹菜断生马上起锅。（此时只将螃蟹捞出，油继续留锅中）

将蟹壳加入翻炒一下。


出锅！
正宗资格川味冒菜
冒菜首秀😋味道巴适😁😁
用料：
一袋名扬火锅底料
适量二荆条青椒
适量小米椒
适量小葱
少许（10-15颗）花椒
少许干辣椒
10颗豆豉
适量蒜蓉蒜片
适量油辣子
适量盐
适量味精
适量鸡精
自己喜欢的蔬菜荤菜
适量（菜叶要留下）芹菜
做法：
1⃣️在超市购买火锅底料➕自己喜欢吃的配菜洗净➕佐料切好😁😁😁（我自己选择的名扬火锅底料微辣）（小伙伴们看你们喜欢那个牌子哈）
2⃣️锅热后➕油，油温五成熟➕蒜片➕青海椒段➕小米椒段➕花椒➕干海椒段炒香后加入火锅底料（加火锅底料时因人而异菜的多少，可以下半包）
3⃣️火锅底料炒香了➕水（炒料时旁边烧一锅锅水倒进去）煮沸后下菜（先煮不容易好的菜）
4⃣️依次将菜下锅煮好，可以一样一样的煮好捞出，放入碗中，在煮其他的菜
紫菜煎蛋
用料：
紫菜
鸡蛋
盐
鸡精
肉馅
做法：
首先紫菜撕一撕，清水泡开（紫菜用一小角就行，别放多了）
鸡蛋打散，放点盐和鸡精拌匀后把泡开的紫菜放进去，紫菜泡一两分钟就软了，捞的时候不用挤干水分，自然抖抖就行，带有一点点水分鸡蛋反而嫩，不干不柴
我们搅拌搅拌～
起锅放油，小火，不用热锅，冷油下蛋液（先放蛋液和肉馅，最后开火也可以）
把蛋液晃晃平，这时火可以大一丢丢，还是小火这样！
弄好火我们放上肉馅……
盖上盖子，小火慢慢定型，这样才不会肉还没熟了，蛋过火了！
大概1、2分钟就可以翻面了！
翻好面也是2分钟就行！
用小刀切块，像披萨🍕吧😅
超级像披萨🍕……
凯娃子先来一块～
一脸满足～😁
好软好嫩好好吃😋
一定要小火哦！大家要有耐心呀^_^
简易版的西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩的经典做法，用调料多，花时间多，步骤较复杂。快节奏的时代，把这道“大菜”做简单了，尽量少的用调料和配料，还要保留西红柿和牛肉纯正的味道。
用料：
250克牛腩
5片姜、葱，料酒（焯水时用）
适量克盐
2个西红柿
半个洋葱
适量克糖
微量克意大利混合香料
做法：
洗净，冷水泡半小时，捞出后用手挤出血水。
料酒，生姜片，葱段，牛肉，冷水下锅，慢慢加热。快开锅时，撇弃浮沫。
开锅后，肉捞出，水不要。
牛肉直接下到沸腾的西红柿洋葱酱里。
西红柿洋葱酱的制作与牛肉焯水同时进行。
西红柿洋葱在破壁机里打碎
油锅里放一点点油，油热后，下西红柿洋葱，熬酱，加盐、糖、意大利混合香料。开锅后，下焯水捞出来的牛肉。
牛肉放入西红柿洋葱酱内，小火炖制。一小时后可以出锅了。
牛肉捞出，适量的西红柿洋葱酱浇上。多余的西红柿洋葱酱可以拌饭拌面，香得很。
乐活教主的美食之——自制枇杷雪梨膏
进入秋季，天气干燥、喝点雪梨膏可润喉消燥，排毒美颜。淘宝一小瓶就要好几十，还是自己做的实惠，放心。雪梨膏适用于咽喉不适的抽烟族、处于粉尘污染的职业人、喜欢K歌的麦霸 ... 

使用工具：九阳破壁机、万古烧9号砂锅
操作时间：2小时左右
适用人数：多人
用料：
主料：雪梨10斤
配料：罗汉果2个、红枣片50克、姜片20克、枇杷叶5克、黄冰糖200克
做法：
为了省事买的红枣片，红枣片提前浸泡15分钟，浸泡完成洗净。罗汉果洗净掰碎。老姜洗净切片。枇杷叶洗净。
雪梨用淡盐水浸泡15分钟洗净、去核、连皮切小块。梨皮有很好的的药用价值，不要扔掉。
入破壁机分次打成汁，我打了6次，每次加50毫升左右净水。
砂锅洗净，底部不要沾水。倒入榨好的梨汁，加罗汉果、红枣片、姜片、枇杷叶。中火煮开后转小火煮30分钟。
滤渣。我过滤了两次，也可以直接用纱布袋。
将过滤好的汁倒入洗净的砂锅。
加200克黄冰糖，糖的用量根据个人喜好增减。
中火煮开后继续煮了差不多1小时的样子，本来以为煮半小时就可以。煮至出现大泡泡，勺子拧起汁水呈丝线滴落就行。喜欢更浓的你，继续煮，注意别糊了。
装密封瓶罐，放凉入冰箱冷藏。10斤梨熬好差不多500毫升。
吃的时候用干净无油的勺子取10克左右，温开水化开，我倒了250-300毫升温开水。个人不喜欢太甜，觉得没必要再加蜂蜜。

美食DIY就是这么简单！