xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
低碳水蛋白粉灵魂面包Soul Bread（生酮友好）
这款面包吃两片大约就1.3克碳水，口感极其接近普通面包片，真的是低碳水届的灵魂！
用料：
180克蛋白粉
1pinch盐
5克瓜胶/黄原胶
12克泡打粉
55毫升牛油果油/橄榄油
55克黄油
2-4滴液态甜菊叶
4只鸡蛋
340克奶油奶酪
60毫升淡奶油
1.5克/1tbsp塔塔粉/柠檬汁
1.5克（可选）小苏打
做法：
奶油奶酪提前室温软化，也可以微波炉加热1分钟。烤切片面包的9寸烤盘涂抹点黄油，如果是不粘涂层的可以不用抹黄油。
烤箱预热160℃。微波炉加热黄油1分钟融化。在软化的奶油奶酪中加入融化的黄油，牛油果油/橄榄油，淡奶油和液体甜菊叶。搅拌的时候一个一个加鸡蛋。
泡打粉和瓜胶混合一起。
加入蛋白粉一起混合均匀。
干粉类筛入糊类，加入盐和柠檬汁/塔塔粉。然后厨师机蛋糕头低速搅拌或者手动上下搅拌。在这里不要打发过度。
出来就是这样的面糊，和普通做面包的干面团不一样，这个面糊是有点胶质感的。倒入面包模具。推荐用不粘涂层的，真的超好脱模。
上下火160℃烤40分钟或者一直到面包外层出现棕色即可。
这款面包不会发很大，最多爬升7-8厘米，我的蛋白粉少了近70克，所以减少了一个鸡蛋。这样的话就爬升4厘米左右吧。我是等了15分钟左右从烤箱里面拿出来的。不会回缩坍塌了。
脱模之后。看！是不是和普通面包差不多呢？什么，顶层不平整？🤔切片后谁看得粗来？🙄
切开看还是很接近普通面包哦。😊
这款面包虽然加了甜味剂，但是味道仍然很淡。推荐配牛油果酱或者其他低碳水酱。
这两者结合真是低碳水界王者的灵魂啊哈哈哈！😄
怎样炸出饭店级别的小黄花鱼
尝试过几次其他面糊，最后总结：简单粗暴一点更直接😄
用料：
15条（够家人吃一顿即可）黄花鱼
2克盐
3勺料酒
20克面粉
适量水
做法：
小黄花鱼解冻后收拾干净，装盘或盆里放盐和料酒腌制，时间随意（也可以加入五香粉，我不喜欢就不加了😁）
准备好面粉和水，调成面糊
调好的面糊的状态，不要调的很稠，这样炸出来的鱼挂浆太厚不酥脆
这个状态即可，能挂住浆就行
大火热油下锅，炸至两面金黄捞出
吸油纸吸去多余油份，趁热开吃吧😋😋😋
韭菜鸡蛋馅饼 北方孩子最爱
韭菜鸡蛋馅饼。小时候回家最爱的妈妈饭菜之一。鲜嫩的韭菜和鸡蛋 再来个外焦里嫩的皮一包 。咬一口 直流汤阿〜
用料：
3个鸡蛋
250g韭菜
200g面粉
100g左右水
做法：
和面。
   面粉中分几次加入水。揉好。面的 软硬参考饺子皮的软硬 越软越好
做陷 
     趁醒面的功夫，择韭菜，洗净。剁成半厘米长的段， 打散鸡蛋，加入盐，热锅炒散鸡蛋。加入韭菜，盐，花椒粉，香油拌匀 
搓成比饺子大一倍的面剂子。擀薄 ，包入尽量多的陷，跟包包子一样，包成圆饼。边拍边转，最后擀薄
热锅凉油，放入馅饼，旋转，盖盖子小火加热 烙到两面金黄。皮鼓起就ok了
太阳蛋（煎鸡蛋不粘锅技巧）
小技巧篇
用料：
个鸡蛋
做法：
首先，用大火热锅，锅热好后关火。
判断锅热好的办法：把水喷洒在锅内，水珠在弹蹦，锅就热好了（水珠不蒸发，像露珠在荷叶上一样来回滚动）
清洗鸡蛋外皮
不用开火，加油，打入鸡蛋
开小火，太阳蛋不会焦而且很嫩
翻面继续煎，还是不粘锅
完成，加入自己喜欢的酱料
紫薯燕麦坚果浓汤
早上一杯紫色的浓汤，点亮餐桌~
紫薯单吃我不太喜欢，有一股味道，但是跟好基友燕麦搭配以后，气味温和很多。搭配适量坚果，更香~
用料：
#★一家三口早餐的量
90克紫薯
20克燕麦
20克坚果
550-600g水
做法：
祈和最新款S5破壁机~
冷杯和热杯分开用。
把紫薯去皮以后放入破壁机热杯里，加入燕麦和坚果。
最后加入水。
启动浓汤功能~
浓汤会煮开的，所以无所谓紫薯、燕麦不用提前处理，生的扔进去就好。
时间到了~
就可以倒出来享用啦。
热乎乎的浓汤，冬日早晨最爱了。
塔吉锅首次使用
梦寐以求的塔吉锅，美中不足是没有买到紫色。
用料：
600-700ml牛奶
做法：
开锅步骤：加入半锅牛奶，小火五分钟，中火五分钟，沸腾五分钟，自然冷却，倒掉牛奶，加入开水放置1小时后洗净。
麻辣豆腐皮
由于疫情，远程办公
每天都工作到半夜
比上班更加辛苦
还要做全家的饭菜
拌干豆皮很下饭，又下酒
家里人都很喜欢

榨油的时候放些香料会香一些
不过本身油泼的干料味道也很足
都很好吃哒
用料：
400g豆腐皮
榨油…………………………
30克花生油
1个（嫌麻烦可不放）八角
2片（嫌麻烦可不放）香叶
8个干辣椒
……………………调味料
0.5勺花椒粉
1勺辣椒粉
0.5勺五香粉
1勺孜然粉
2勺酱油
1勺耗油
.1勺糖
适量白芝麻
适量（没有可不放，我偶尔放）辣椒油
做法：
豆皮洗干净，上锅蒸
豆腐皮放入辣椒面，花椒面，孜然粉，五香粉
榨油料，放除了辣椒以外的材料
测油温，筷子放入冒小而均匀且比较多的泡泡的时候，放入辣椒。10秒。
泼油
拌入酱油，耗油，白糖，白芝麻。
拌匀，开吃。
芥兰炒香肠
很爱，芥兰，香肠更爱，买的这寿之源的香肠特别好吃
用料：
1个芥兰
1根香肠
1个青椒
适量葱姜
做法：
芥兰削皮，多削掉点，这样比较嫩
芥兰削好洗干净，切片，香肠也切片。青椒切小块
葱生姜切好，锅里倒油，葱姜下锅，然后香肠下锅，炒炒，然后青椒芥兰下锅。
炒炒，放点水再炒炒，放盐，鸡精就可以出锅啦
瘦身减肥鸦片鱼头
魔芋粉丝，是像我这种管不住嘴最好的减肥食材，但是，魔芋粉丝本身无味道做的不好就不好吃，我把它放到鸦片鱼头下面，味道瞬间改变了，想减肥又管不住胃口的人可以尝试这个食谱，
用料：
1个鸦片鱼头
3片姜
2勺蒸鱼豉油
2根葱
少许盐
3勺料酒
4瓣蒜头
一小半大葱
5朵香菇
4个秋葵
适量胡椒粉
适量花椒
1个青辣椒
2个红辣椒
半把金针菇
一包魔芋粉丝
做法：
把鱼头洗干净，记得一定要减去鱼头两边的腮，把鱼头切开2瓣，好摆盘，抹上少量的玫瑰盐和料酒 ，鱼头上下铺上生姜和葱，腌制15分钟，让它入味
把鱼盘底部放上金针菇，魔芋丝，再放上腌好的鱼头，旁边放上秋葵 和泡发好的香菇，
锅内开水煮开后，放入鱼盘，注意水量高度，不可以太高，否则开水会溢进鱼盘，影响口感。
大火蒸15分钟后打开，放上青红辣椒，大葱丝，花椒粒，把鱼盘取出，顺便把鱼头上面的葱姜蒜拿掉，在碗内放蒸鱼豉油加少许水，再加少许甜叶菊调匀，淋到鱼头上面，锅内加油烧热浇到鱼上面的辣椒葱姜蒜上面，这时候会感觉香气四溢。齐活。
东北大拌菜
夏天当然要吃得清爽一些啦，东北大拌菜就很值得推荐哦
用料：
各1根黄瓜、胡萝卜
2张豆皮
6根香菜
适量粉丝、豆芽、大蒜、小米辣
适量酱油、醋、香油、鸡精、盐、老干妈
做法：
胡萝卜、黄瓜擦儿。胡萝卜细一点口感比较好。
切好豆皮儿、香菜。条状颜值比较高。
粉丝儿、豆芽在水里焯一下去生。豆芽一分钟就ok  粉丝时间要久一点。
酱油、醋、香油、鸡精、香油、盐；小米辣、蒜末在碗里调好汁儿后拌匀。
虾仁🍤西葫芦
快手菜，手残党小白也可做哈哈！简单方便，美味！
用料：
1个西葫芦
6只虾仁
2瓣蒜瓣
2片生姜
少许生抽
少许蚝油
少许盐
少许油
做法：
准备食材，西葫芦一根，虾仁6只，大蒜2瓣，生姜2片
西葫芦切开，抠掉瓜瓤，切四条
切口改刀，滚刀切口感更好
西葫芦切好，姜丝准备好，蒜切片
虾仁用少许料酒腌制一下
热锅，冷油，小火加入姜丝炒香，加入虾仁炒一分钟
加入西葫芦继续翻炒
中小火，加入少许食用盐，依据自家口味调整用量，翻炒1分种
加入少许水，家人喜欢吃熟一点的需要闷3分钟，如果你家西葫芦出水可以不加谁直接闷。
中小火闷3分钟，汤汁差不多干了，加入蚝油（蚝油很重要)
加入大蒜，加入少许生抽，开大火翻炒几下就可以关火了
美味不能等了
五彩炒饭
用料：
一碗米饭
一个鸡蛋
三大勺熟豌豆
一根近双汇
少许葱花
两克盐
一勺料酒
做法：
热锅倒油  倒入打散的鸡蛋翻炒
依次加入豌豆  切丁的火腿 一起炒
倒入打散的米饭和以上的一起翻炒  依次加盐 料酒 葱花  翻炒
香干炒肉做法
用料：
两块豆干 香干
适量瘦肉
一勺酱油
适量盐，油
根据自己吃辣程度青椒
适量蒜苗，姜，蒜头
做法：
准备材料
切好所有食物
瘦肉加生粉，油，生抽
抓匀腌制
锅热倒油加入姜蒜辣椒炒香
炒香后倒入腌制好的肉
瘦肉炒至八分熟捞出
锅里倒少许油爆香青蒜头后倒入香干或者豆干
翻炒均匀后倒入炒好的肉翻炒均匀
加盐和蒜苗
翻炒均匀
这是不拍照时候做出来的……哈哈哈哈，感觉我一拍菜谱做出来就没有平时好看
世界三大美食之一台湾乌鱼子的做法
好友送我的乌鱼子，今天终于做出了，很好吃。乌鱼子，顾名思义就是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，因其口感独特，被日本人称为世界三大美食之一。

营养价值
橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，不但国人喜欢，日本人也视之为珍品。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，而蛋白质所含之各种必需氨基酸都很好，脂质含多量高度不饱和脂肪酸如EPA与DHA。乌鱼子含高量的蜡酯是造成乌鱼子吃起来有特殊嚼感的主因。

使用效果
有养血，通经，催乳，补脾，益肾，滋阴，调经，止带功效。
用料：
半个台湾乌鱼子
1/4 个白萝卜
数瓣蒜
少量白酒
做法：
好友送我的珍贵礼物
一直用冷冻保存
一个是两块，一次吃一半就够了，蒜下酒菜
表面喷白酒
过十分钟撕去表皮，
切去中间黑线，那个比较腥气
放入锅小火烤到两边焦黄
切片，用一片蒜、一片乌鱼子、一片白萝卜，用牙签穿一串
一大桌吃的很开心
蛋挞皮汤圆
用料：
个汤圆
蛋挞皮
做法：
蛋挞皮，汤圆拿出来解冻。
蛋挞皮团成团，擀开，包上汤圆。
烤箱预热。180度，20分钟。
成功，揉好再擀，不会爆浆哦。
可以涂蛋黄，撒芝麻，更漂亮。
自制梨糖膏
雾霾天喉咙很容易不舒服，我们来为家人做一瓶梨糖膏吧！
用料：
川贝粉10g砀山梨6个（大的）
麦冬20g罗汉果2个
生姜20g(姜精油4-5滴）红枣30g
桂花蜜200g冰糖30g
做法：
把梨洗干净，去皮榨汁待用
把榨汁后的果肉同梨汁一起放进锅里煮开
将川贝粉、麦冬、红枣、胖大海、冰糖一起放入锅中小火煮开。
煮开后加入姜丝（或姜精油），继续煮30分钟。
30分钟后用漏勺过滤做第一次过滤。
进行第二次过滤，直到锅里只有梨汁，继续小火熬。
小火熬，注意不要粘锅。
熬止糖浆状冷却后，加入蜂蜜，调匀。
一瓶非常不错的梨膏糖完成了！记得放入冰箱冷藏
乱炖（无油无盐菜）（无味斋）
其实蔬菜乱炖就很好吃，无油无盐很清甜。
用料：
土豆
豆角
胡萝卜
做法：
土豆去皮，切厚片，放入锅里，豆角切段，放入锅里，放入等量的水煮开，煮的过程中，将胡萝卜切厚片。水煮开后，放入胡萝卜，胡萝卜一定要水开后放，第一甜，第二胡萝卜味淡。继续煮，煮熟所有菜即可。
广式咸肉粽、枧水粽
小时候吃一种粽（灰水粽），妈妈将晒干的黄豆梗或晒干的一种野树枝烧成灰，制成灰水包粽子，粽子有浓浓的灰水香味。现在社会发达了，有了枧水，将少许枧水拌在泡好的糯米上，包起来即成了灰水粽（枧水粽），剥开洒上白砂糖咬上去爽口有咬感，沙沙的响声很过引。
直到嫁来老公这，吃起了咸肉粽，婆婆手艺很好，每年都自己包，于是我也跟着学了起来，虽然学了几年样子还不标准，起码调味，拌料方面我还不错滴。自己吃嘛！外型差点就差点，做多了相信会进步的，你也试试吧！
用料：
1000克糯米
200克粽叶
500克去皮绿豆
200克花生
数个蛋黄
1小包五香粉
2块南乳
适量盐
适量油
少许蒜蓉
少许鸡粉
少许生抽
少许枧水
800克五花肉
做法：
准备材料，粽叶、咸水草、糯米、去皮绿豆、花生，粽叶很轻的，一斤糯米大概120克粽叶，包法不同所需的重量也会不同哦！买之前最好问问老板
糯米、去皮绿豆、花生各提前一晚浸泡过夜
粽叶也提前浸泡过夜，咸水草后放浸泡一两小时就可以了。
浸泡好后清洗两遍用蓝子晾干水份（大约半小时即可）
粽叶清洗干净用剪刀剪去头尾
与水草一起晾晾，不用干透，晾掉大至水份即可
腩肉清洗干净，选肉尽量肥点好，太瘦了不好吃
连皮切大块（个人喜欢）
放五香粉，南乳、蒜蓉、盐、鸡粉、生抽
拌匀，喜欢的话可以奄半小时，我是即拌即包的。
米与花生放盐、油拌匀，份量自己把握
去皮绿豆也放盐、油拌匀
咸蛋黄对半切开，喜欢的可以整个，我用的是自制自晒的咸蛋黄，蛋黄吃多不好，所以我只用半个。
所有材料拌匀调味了，可以开始包了
我这个是广式传统包法，五角粽。取两片叶子交叉握着，光滑面向上。
交叉弯成一个深窝
侧面
先舀一小勺米
再舀一小勺绿豆铺在米上面
夹一块肉、半个蛋黄放绿豆上面
再舀一勺绿豆盖住肉及蛋黄
最后舀一勺米铺最上面（即第一层米、第二层绿豆、第三层肉及蛋黄、第四层绿豆，第五层米）
将叶子对折，用手按住
取第三片叶子在侧边，手压一半
另一半向折起包住
头尾向上对折
取第四片叶子在另一侧边
按第三片叶子方法对折后头尾向上对折
反过来，手紧紧握住哦
反过来近照中间尖角+四边四个角=五角
拿咸水草，头部用手压着
先围着一边转几圈
再转去另一边围几圈
草尾部与草头部交叉打上结即可
枧水粽：少许枧水与糯米拌匀
取一片大叶子，叶子小可以两片叠加
将叶子弯成一个漏斗，叶头与叶尾交叉结合
舀入米
露出来的叶头叶尾向下盖住，手压着
压扁成三角形
拿绳子绑好，我也是随意绑的，只要不松开即可
三角枧水粽
粽子大合照
放入锅内注满水，煮三个小时（视粽子大小时间会不同）
出锅取出晾水
稍为像样的一条
料好足呀
软绵绵的绿豆
肥肉最好吃
枧水粽：洒上白砂糖
咬一口，儿子最喜欢吃了
中种法手撕北海道吐司面包
这款吐司是把奶制品的甜香发挥到极致的软吐司。在众多的日式吐司配方中，这个中种的方法是最省力，却是效果最好的！所以也是全家最经常做的一款吐司。

配方中用到了牛奶，淡奶油，奶粉和黄油四种不同的奶制品，完全没有水，所以尽量选用高品质的奶制品也就决定了面包丰富浓郁的奶香。

“王后”牌日式吐司粉特有的柔软细腻又富有弹性的特质，是最适合做这款面包的面粉！
用料：
#中种部分：
160克牛奶
140克淡奶油
1个蛋白
500克日式吐司粉（高筋面粉）
15克细砂糖
4克酵母
10克黄油
#主面团部分：
40克奶粉
70克白砂糖
1+1个蛋黄+全蛋
4克酵母
5克盐
10克黄油（室温软化）
#阿里斯顿烤箱 180度中下层 烘烤35分钟
做法：
面包机中称入160g牛奶，140g淡奶油
面包机中分入一只鸡蛋的蛋清，蛋黄留在一旁备用。（最好盖上盖子密封，否则蛋黄容易风干结皮。）
在称好的液体上面继续称入500g日式吐司粉，15g细砂糖，在面粉中间挖出一个小坑，填入4g酵母，然后再用面粉埋上。最后在面包机里扔入10g黄油。（这部分的黄油我没有等到室温软化，因为面包机会有40度左右的预热过程，足以让这么少量的黄油变软。）
把和面桶装回面包机，设置一个程序，3分钟回温+30分钟揉面+1小时发酵，一共1小时33分，开启面包机。由于下一个步骤需要10g室温软化的黄油，我会提前称出10g黄油，放在面包机外面的散热口处备用。
1小时33分钟以后中种应该会涨到2-2.5倍大，可以用手戳一个洞检查，基本不回弹，也不十分粘手就可以了。（面包机的发酵时长会比较固定，不太受环境温度影响而变化。烘友们要灵活调整自己设置发酵程序的时间，调整到最适合的时长。）
中种撕成小块扔进厨师机的搅拌碗，下面制作的面团就是主面团。和中种面团一起，在搅拌碗中称入40g奶粉，70g糖，4g酵母。
在刚才剩下的一个蛋黄里面再打入一颗全蛋，搅匀成全蛋液。
打开厨师机最低档，徐徐加入全蛋液，液体消失以后升至2档，将面团揉至光滑，初级扩展状态，即可以拉出一点膜，但是膜破的比较快，而且破洞边缘不是很光滑。
加入刚才在面包机排风口处软化至室温的黄油，再加入5g盐，继续打开厨师机2档将黄肉和盐完全揉入面团。
将厨师机在2-4档之间转换交替揉面，直至面团完全扩展，即手套膜的状态。可以拉出很薄的薄膜也不易挣破，即使拉破，破洞边缘会十分圆滑。（这时候可以准备烧一壶热开水备用了）
将主面团移至揉面垫，平均分成两等份。下面的步骤是第一个大面团，第二个大面团如法炮制。先将第一个大面团平均分成8块，每一块都滚成小圆球。将所有的小面球都放在保鲜盒里松弛15分钟。
每一个小圆球都先用排气擀面仗擀成长条牛舌状（见左面）然后从上至下卷起成一个长卷（见右面）
将这个长卷竖直摆放，再一次用排气擀面仗擀成长条带状（见左面）然后还是从上至下卷起来，形成一个短一些的小卷（见右面）
就这样把8个小面团处理成8个小卷，整齐的摆放入准备好的吐司模具中。建议裁剪出来一条烘焙纸，提前铺在吐司模具里面，这样有助于最后出炉脱模。
将装好面团的两个吐司模具不盖盖子，放入只开灯不开火的烤箱中，在烤箱底部放一大碗热开水（刚才准备的那壶热开水），营造温暖湿润的密闭空间，进行第二次发酵。（烤箱有发酵功能或者有蒸箱的烘友们可以直接二发了）
发至面团涨到模具8分满的时候拿出，把模具盖子盖上，免得面团风干。刚才的那一大碗水也要记得拿出来，烤箱开始预热到180度。
烤箱预热结束（一般需要15分钟左右的时间，也就是两股吐司在烤箱外面还会室温继续二发15分钟的，进入烤箱的时候基本就会发到模具的9分满了），将两个模具一并送入180度的烤箱中下层，烘烤35分钟左右。
烤好拿出模具以后要立即打开盖子，马上将吐司倒扣出来，在晾网上面侧躺晾凉。侧面朝下可以避免吐司塌陷。这款吐司可以不用刀切，用手一掰就可以轻松分成八个小块，相信不等晾至体温之前就会被一扫而光的。万一有剩余的话记得放入保鲜盒，否则会变得干硬的。
爽口黄瓜
用料：
2根黄瓜
做法：
黄瓜拍几下，切小段，放1勺盐腌制10分钟后冲一遍水，把水倒出来
加入整个蒜头，辣椒2根，香菜1把
生抽3勺，耗油1勺，香油半勺，白醋2勺，特辣王辣椒酱少许，拿盘盖5分钟
装盘
酥香蛋黄肉松饼干
咸鸭蛋自己腌制的，取的蛋黄必须认真吃呗，撸个饼干，跟做蔓越莓饼干差不多方法，成品轻甜微咸，酥香可口，如果不用考虑热量问题，是没饼干罐子啥事了。
用料：
黄油100克
糖粉50克
奶粉10克
全蛋液40克
盐1克
咸蛋黄3个
低筋面粉200克
做法：
黄油从冷冻取出放常温半天，再连袋子微波炉十秒钟，至软化。加入糖粉，奶粉，盐，打蛋器低档打几下，再分次加入蛋液，打至融合，黄油稍发白。筛入低筋面粉，用刮刀压拌下，倒入上下火180度烤7分钟后压碎切粒的咸鸭蛋黄和肉松，拌下，装入食品袋，握捏整型。放入冷冻一小时以上。
切半公分左右片，排入烤盘。
上火170，下火160，约20分钟。
晾凉装罐，密封保存，一周内味道佳。
芒果西米露
简单超美味的下午茶选择。
用料：
适量芒果
100克西米
适量水
100克牛奶
少许砂糖
做法：
把材料备好
煮西米我用高压锅超方便的，高压锅加入适量的水多一点也不怕，按时10分钟千万不要加盖，水开后倒入西米用勺子拌一下，现在可以加盖
在煮西米时可以处时芒果，芒果皮除肉
芒果切大小丁，大的用时打成泥，小的用来装饰和增加囗感
芒果肉做好
大芒果肉丁加入搅拌机内再加入100克牛奶和适量砂糖，喜欢甜一点的可以加多一点
开机打成芒果泥
把打好的芒果泥倒出
放一边等待一下子煮的西米
西米煲上10分钟后先不要打开让它再焖10分钟，倒入西米，其实你看到的图片我就焖了几分钟，如果等多7、8分钟就全部透明啦
倒入一些凉的食用水拌一下再倒出水
把芒果泥倒入西米中
拌匀
最后加上芒果肉丁
美美超好吃的芒果西米露
如果你家没有高压锅，可以用电饭煲时间加多几分钟。
还有用煤气用其它锅上煲的，沸水加入西米，大火滚上几分钟加一点凉水再滚开几分钟后又加上一点凉水，重复3次，这样可以让西米快点熟，我以前没有高压锅都是这样做的。
瓜仔小馒头
用料：
１６０克低筋面粉
６０克玉米淀粉
２个鸡蛋
５０克糖
４０克蜂蜜
６０克色拉油
６克泡打粉
做法：
鸡蛋、蜂蜜、色拉油、糖混合搅拌均匀
加入低粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀
揉成小粒状
烤箱预热190度，中层，12分钟
无油低卡的全麦紫甘蓝饼
超级简单！！又低卡！🤗🤗🤗
要不要来一套🤓

方子改自green kitchen story
用料：
四分之一个紫甘蓝
100G全麦粉
3个鸡蛋
盐
水
黑胡椒
做法：
切紫甘蓝
切越细越好。或者料理机打碎（料理机打碎之后的颜色会比较刺激😂😂，还是切碎吧！）。洗干净沥干。
倒入全麦粉中，撒点盐
打入鸡蛋。每打一个就搅拌均匀。分次加三个蛋。
撒黑胡椒搅
搅拌均匀
搅拌均匀后还有一点干面粉。倒入一点清水，直到能混合全部干粉就可以了。
倒在铺好油纸的烤盘上
用手或者借助其他工具拍平 最好拍扁一点
放入预热好220度的烤箱烤20-25分钟 变成金黄色就可以了
撕掉油纸、切块食用
配沙拉食用也可以哟
【烧烤食谱】蒜香粉丝烤扇贝
最是那一抹蒜香惹人垂涎三尺，一口咬下去，贝肉鲜美丰腴且有嚼劲，粉丝混着汤汁甘甜爽口。
用料：
扇贝、粉丝主料
蒜末、香葱末、小米椒碎、柠檬汁、橄榄油、生抽、盐辅料
不锈钢食物夹、一次性锡箔纸、不锈钢硅胶刷，天然机制果木炭，炭桶，不锈钢炭夹龙莱烤具
月光宝盒（红色）龙莱烧烤炉
双区间接加热法，中温烧烤（175℃-190℃）烧烤方法
做法：
准备好所有的材料，将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包洗净。用刷子把扇贝壳里外都刷净，将粉丝放入热水中泡软备用。
将蒜切末、香葱切末、小米椒切碎，放入碗中
加入盐，生抽和橄榄油搅匀备用
将处理好的扇贝平放好，然后将泡软的粉丝沥干水分，绕圈放在扇贝肉的周围。
将拌好的料汁均匀地撒在扇贝肉上面，并挤上几滴柠檬汁
用锡铂纸做成碗盖，放至每一个准备好的扇贝上盖好
采用双区间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。将烤网上刷上薄薄一层橄榄油
将盖好的扇贝平铺到烤网上
盖上炉盖，焖烤12分钟。
揭开锡铂纸盖，并撒上葱花，再往扇贝上刷上一层橄榄油，然后盖上盖子继续焖烤2分钟。
用食物夹取出扇贝，稍冷却后即可食用。
香甜的高蛋白水果蛋糕（烤箱和微波炉皆可）
想吃水果味儿的磅蛋糕，正好消灭黄豆粉和冰箱里的蛇果（苹果）和当地甜橙血橙，所以做了这个。可以用普通软苹果代替，那种比较绵软沙状的苹果更好吃。
   蛋白质的补充就和补钙一个道理，吃的多吸收少那也白吃。所以补钙要加D3，那吃黄豆也需要搭配着一些东西才能提高吸收率就是营养学里说的生物价。生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价的值越高，表明其被机体利用程度越高，最大值为100。
    都知道黄豆所含的蛋白质高达40％，其生理价值几乎接近肉类，因此享有“植物肉”的美誉。黄豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。此外，黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。营养学家发现，黄豆与其他食品科学搭配食用，更能提高其营养保健价值。 比如黄豆与玉米混合在一起，磨成粉，用其制成各类再制品，生物学价值就可提高到76％左右。媲美牛肉。
    黄豆和小麦类食品单独食用时，其蛋白质的生物价分别为64和67，小麦类食品中蛋白质的赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量高；而大豆中的蛋白质蛋氨酸低，赖氨酸高。也就是说，你如果吃100克大豆蛋白，其在体内只能吸收64克。但这两类食物若按33%和67%的比例混合食用，其蛋白质的生物价可提高到77，超过了牛肉(牛肉生物价76)。我因为想降低碳水，所以黄豆粉大于全麦粉。
   
   今天这个蛋糕就用的黄豆粉和全麦粉。用苹果粒和橙子来作为甜味剂。再加上鸡蛋牛奶，这就是个高蛋白的营养甜点。
    我依然是用吃饭用的餐勺称量。
用料：
2个蛇果（苹果）
4勺克黄豆粉
2勺全麦粉
勺把尖一勺尖小苏打
2个鸡蛋
100ml牛奶
做法：
①苹果切丁，和全麦粉，黄豆粉，小苏打混合
②另外一个碗里加入鸡蛋，牛奶，搅拌均匀
③  ②倒入①
④模具里抹油，甜橙切片，按顺序平铺在底部
⑤面糊混合均匀倒入放了甜橙的模具里

烘烤
微波炉：好火4.5分钟，
烤箱：175℃ 20分钟

翻出来放在烤网上凉冷
冰糖苹果胡萝卜
用料：
一根胡萝卜
一根苹果
适量红枣
冰糖
做法：
胡萝卜切块 红枣把核剥除
苹果切块 
把材料放入锅内 适量的冰糖 煮20分钟左右就可以了
抹茶控不能错过的蛋糕卷（附教程）
抹茶一直都是被人追捧的.. 今天就试试这个抹茶蛋糕卷
用料：
3个鸡蛋
65克细砂糖
62克低筋面粉
50克玉米油
55克牛奶
8克抹茶
做法：
把所有材料准备好，鸡蛋要蛋黄和蛋白分开2个容器
把蛋黃打散
加入油和牛奶一起搅拌
筛入低筋面粉和抹茶粉，混合后搅拌至无颗粒
混合
打发蛋白，分三次加入白沙糖，加入混合
烤箱预热160度-170度，烤20分钟，注意看自己火候。烤好要倒扣放凉，再捲起來
加入2-3G的抹茶粉在奶油里面一起打发
装饰好就可以打包
美美哒
7天不重样系列之懒人减脂沙拉
用料：
450克紫薯
300克南瓜
150克红薯
200克牛肉
300克鸡胸肉
100克虾仁
1个鸡蛋
200克玉米粒
100克青豆玉米粒胡萝卜
300克西兰花
200克生菜
300克胡萝卜
200克黄瓜
200克紫甘蓝
100克香菇
200克小番茄
100克蓝莓
200克橙子
100克石榴
适量盐橄榄油黑胡椒粉
做法：
减脂沙拉搭配法则：
适量碳水（粗粮）+蛋白质+蔬菜
DAY1:青豆玉米粒胡萝卜、虾仁、蒸南瓜、小番茄、水煮西蓝花

做法：混合速冻蔬菜蒸熟，大虾过水煮熟剥壳，南瓜去皮切片蒸熟，小番茄洗净对半切开，西蓝花洗净切小块，过水煮熟

tips：1.范志红老师说过混合速冻蔬菜保存了蔬菜中的绝大部分营养，在没有新鲜蔬菜的情况下可以增加蔬菜摄入量，蒸一下或者微波炉加热，用来炒饭、炒菜、 煮粥，或者搭配沙拉，特别方便。
2.西蓝花过水煮的时候加一点点盐和食用油，颜色更好看
DAY2: 生菜、蒸紫薯、玉米粒、煎鸡胸肉、胡萝卜

做法：生菜洗净切好，玉米蒸熟。鸡胸肉用黑椒汁腌制，放平底锅两面煎熟。胡萝卜蒸熟切花

tips：1.可以用黑胡椒粉代替黑椒汁
2.胡萝卜蒸熟比过水煮熟更好吃，带着原始甜味
DAY3: 鸡蛋、西蓝花、煎鸡胸肉、蒸紫薯、胡萝卜

做法：鸡蛋煮熟，其他食材做法同上

tips：切鸡蛋小妙招，不要用刀切，用棉线，蛋黄不会散
DAY4: 玉米粒、煎牛肉、黄瓜、小番茄、蓝莓

做法：牛肉提前用黑椒汁腌制，放平底锅两面煎熟。黄瓜洗净切片，蓝莓洗净
DAY5: 蒸南瓜、煎牛肉、橙子、紫甘蓝、胡萝卜

做法：橙子剥皮切块，紫甘蓝洗净切条

tips：吃不来生紫甘蓝可以加点盐小炒一下，更好吃
DAY6: 紫甘蓝、蒸红薯、水煮西蓝花、煎鸡胸肉、石榴

做法：红薯去皮切片蒸熟，石榴用刀划几刀，轻松剥肉
DAY7:生菜、橙子、香菇、黄瓜、蒸紫薯

做法：香菇洗净一分为四切好，平底锅倒一点点油，放入香菇两面煎， 淋上酱汁（料酒、蚝油、酱油、盐糖搅拌均匀）
咸淇淋
用料：
48克1黄油
20克2糖粉
2克2盐
25克3鸡蛋
60克4低筋面粉
做法：
黄油四部曲
花嘴与烤盘成45度角裱成一字型。挤长度6-8cm，宽度2cm的长条。收口时往回顶一下。
饼干的烤制温度，上火180，下火170。11-13分钟
超级无敌香的炒刀削面
好吃就完了
用料：
煮8分熟 拌点油备用刀削面
3个炒好备用鸡蛋
1个切丝青椒
2个切片火腿肠
半个切丝包菜
西红柿
豆芽
红油豆瓣酱
葱姜蒜
生抽
老抽
味精 白糖 盐
做法：
锅烧油 葱姜蒜 豆瓣酱 炒香
加火腿 炒至微焦 加圆白菜丝、青椒丝、豆芽西红柿、炒软炒出汤汁
加煮好的面 炒好的鸡蛋 加生抽 老抽 （盐） 糖 味精
炒几下 出锅！香！
百变牛肉馅（可用于家庭自己制作牛肉包子、牛肉饺子、牛肉饼、牛排、牛肉丸子）
这个方子里最重要的花椒油、葱姜水一定不可少，写下来主要是怕忘记，写给自己看的，比较没那么详细，大方向和操作与我另一篇比较详细的猪肉馅菜谱差不多，主要是配料的区别，有心的伙伴有问题可以去参考也可以留言。
用料：
1具体配料见操作步骤
做法：
1、最嫩的、不带皮、不带筋、没注水的新鲜牛肉（280克）用料理机打成肉泥

2、小葱12g+生姜5g+水3g用料理机打成葱姜泥，加水的主要目的是方便料理机操作，如果您有耐心慢慢剁成细腻的碎末也行，水可以不加

3、加入盐4g、味精1.5g、白糖7g、第2步的葱姜水拌匀（盐的分量可依口味和吃法增减，做包子太淡的话也影响整体口感）

4、加入香油6g、花椒油2g、玉米油12g（无味的色拉油、葵花籽油也行）拌匀，没有花椒油的可以加10克泡出花椒味的花椒水

5、手握鹰爪状将加好左右调料的牛肉馅继续往一个方向搅拌，然后抓起肉泥摔打十次左右，让水油肉能更完美的融合

6、可选择性加入胡萝卜碎或白菜馅搅拌均匀（胡萝卜碎可以直接加，白菜馅要注意除水），蚝油也可以自行选择加与不加，加的话不要太多，能起到提鲜的作用即可。
芋圆红豆沙
燥热的天气最喜欢食最简单无油烟的食品
所以手作自创了一把芋圆沙
芋圆是之前就做好了放冰箱里。改天出个芋圆教程
用料：
30克红豆
10克白糖
做法：
1冲洗豆子，赤小豆10g，红豆10g，大红豆10g。放入炖锅，加入1500ml水
炖煮一晚
2早上起床关炖锅，捞出豆子放凉待用
3锅内放水，放入1000ml，水烧开，分别放入芋圆【紫薯最后放，避免色泽晕染到其他芋圆内】。待水浮之后捞出芋圆过冰块。
3-4分钟左右捞出来
4熬制糖水
放入20g白砂糖加入200ml水熬制3分钟取出备用
5摆盘
香辣虾尾
用料：
2斤小龙虾
5克盐
10片姜
2勺蚝油
3勺生抽
2勺老抽
20粒花椒
2勺豆瓣酱
做法：
第一步自然是要去钓小龙虾啦，当然用地笼下更快，不过钓更有乐趣
龙虾拿回来，适量清水养一会儿，如果要隔夜，少加水，不然虾容易死
用刷子刷干净，去虾线，拧下虾尾，大一点的虾钳也可以留着，然后用菜刀在虾尾背部破开一道口子，方便入味
生姜切片，加料酒，耗油，食盐，腌制一下
热锅下油，加花椒，爆香，加豆瓣酱，出红油，下虾球，炒变色
下黄瓜，本来是准备凉拌黄瓜的，后来没白糖了，索性一起炖了，加生抽，老抽，水，大火烧开转小火
闷煮入味
闷的差不多黄瓜入味了就可以起锅啦
简单下饭的肉炒油菜
简单、营养、下饭的家常小炒～
用料：
100克猪梅肉
300克油菜
一小段葱
2小段胡萝卜
1勺花椒面
3勺酱油
2克盐
做法：
油菜洗净沥水
菜帮宽的切一半
猪肉切片
胡萝卜斜切两小段
切面朝上，切成菱形片
葱切成葱花
锅里放油
油热放入葱花爆锅
翻炒两下，放入猪肉片
放一勺花椒面
翻炒至肉色变白
放入油菜和胡萝卜片
大火翻炒两下倒入酱油
翻炒至油菜棒也变绿，就可以放盐了
翻炒两下就可以出锅了，哦啦
麻辣鲜香家常版～水煮肉片
川渝人民下饭经典菜～
用料：
半斤里脊
1勺料酒
适量老抽
小半勺蚝油
适量盐
适量鸡精
一个鸡蛋
适量胡椒粉
一勺多一点玉米淀粉
适量豆芽
1张豆皮
2根葱
适量蒜
1勺豆瓣酱
1块火锅底料
适量干辣椒
1勺辣椒粉
1勺青花椒
1勺白芝麻
1根大葱
做法：
将准备好的半斤里脊洗净，切成片状装盘备用
腌肉：一勺料酒，半勺老抽，小半勺蚝油，少许盐，半勺鸡精，一个鸡蛋清，小半勺胡椒粉，一勺半玉米淀粉，搅拌均匀，用手抓至上劲，腌制15分钟备用
干辣椒切段，大葱切段，蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，装盘备用，豆皮洗净，切成块状备用
豆芽洗净装盘备用
起锅烧水，水开后放入豆芽
煮熟后捞出，装盘垫底备用
起锅烧油，油温六成热放入蒜末，大葱炒出香味
放入一勺豆瓣酱，一块火锅底料继续煸炒，炒出红油
炒出红油后加入开水，放入适量盐，鸡精，半勺老抽，一勺蚝油，调味
水开后放入豆皮，肉片，煮熟后捞出放入碗中
然后将锅中的剩余的红汤全部倒入碗中，依次放入一勺葱花，一勺蒜泥，适量干辣椒，一勺辣椒粉，一勺青花椒，一勺白芝麻
最后再淋上热油就做好了，这样做出来的水煮肉片特别好吃😋
山寨版宫保鸡丁
用料：
1块鸡胸肉
50克花生米
20粒花椒
1勺料酒
1根葱
2勺生抽
5克盐
2瓣蒜
1勺酱油
1根芹菜
做法：
鸡胸肉切成丁，用盐，料酒花椒腌制一会，下锅炒至变色，加入大蒜，少许盐。
然后放入自己喜欢的青菜，我放的芹菜丁和青豆，不喜欢放黄瓜丁也行
然后翻炒均匀倒入炸好的花生米，加入生抽酱肉，葱段，因为有很多人不能吃糖，我就省略掉了，而且做给宝宝吃不加淀粉和糖更健康
最后放点十三香就可以出锅了，很下饭宝宝吃也很健康
糖不甩
好吃的不要不要的汤圆~
用料：
适量糯米粉
适量红糖
适量芝麻/桂花
做法：
准备好糯米粉，加水搅拌
揉成清爽的面团，然后开始捏汤圆
揉成你喜欢的大小，然后锅里热油
将揉好的汤圆慢慢放入油中泡，小心溅油，用筷子时刻搅拌，不要让汤圆粘住
泡成浅黄色盛出
锅里放适量水，放你喜欢甜度的红糖，然后放入泡好的汤圆，一起煮
直到把红糖水差不多煮干了，起锅
然后撒上芝麻和桂花，或者可以加点花生碎末，看自己喜欢。
最后摆盘，拍照
滑蛋牛肉
时间：约15分钟
难度：2星
用料：
#[ 主食材 ]
150克牛肉
2个鸡蛋
#[ 辅料 ]
适量香葱
一瓣蒜蓉
#[ 调料 ]
2克盐
5克料酒
5克生抽
5ML橄榄油
做法：
牛肉切薄片
香葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蒜蓉拌匀，腌制10分钟
★ 鸡蛋打成蛋花备用
锅烧热，倒入5ML的橄榄油，至起烟

倒入腌制好的牛肉，迅速滑散至变色
把蛋液倒入锅中

跟牛肉蛋滑炒至蛋凝结即可
香菇蒸鸡腿
健康少油，营养丰富。
汤汁别浪费，拿来拌面，泡饭吃，很赞的。
用料：
一只鸡腿
适量香菇
1勺淀粉
几片姜
适量生抽
1勺料酒
一勺糖
一勺盐
1勺蚝油
适量红枣
做法：
香菇泡发备用，鸡腿去骨切块，姜丝切好。
香菇切条。
鸡肉姜丝倒入香菇中。
放调料。
拌匀腌制半小时以上。
放入盘中。
码上香菇后，水开放锅大火蒸十分钟即可。
猛男手绘蛋糕
用料：
克打发淡奶油
做法：
6寸或8寸蛋糕抹好面。用牙签粗略画出猛男形状
调出咖啡色奶油均匀涂在身体四肢上
用小刮片刮平奶油，用甘纳许勾线
同样方法画内裤，写上字。大功告成
吮指啤酒鸭
鸭子很少吃，怕肉老咬不动，怕有shao味下不了口，吃不了浪费。
这个啤酒鸭的做法正好完美解决以上问题。
香、嫩、味美、多汁、忍不住吮指…
用料：
半只或1/4只鸭
5勺料酒
10克冰糖
5片姜
20粒花椒
半块桂皮
2个八角
3勺老抽
4勺生抽
3克胡椒粉
500ml啤酒
适量盐
做法：
鸭子洗净切块
焯水：鸭子冷水入锅，加入适量料酒和几颗花椒。水开后再煮5分钟。让血水出透。
捞起凉水冲洗干净
炒糖色：
锅内放油，油热宁小火加入10克左右冰糖，边加热边用铲子压，直到融化，颜色变深，冒泡。
冰糖可以让成品色泽更光亮，且入口更润。
倒入中火压块翻炒上色
鸭块靠一边，再加入一些油，油热放入姜片、红尖椒，桂皮，八角，香叶和几颗花椒翻炒出香味。
再倒入老抽和生抽继续中火翻炒上色。老抽增色生抽提鲜。
然后倒入500ml啤酒，大火烧开。
可以继续拧中小火炖约一个小时。
也可以倒入高压锅上汽后煮20分钟。
此时汁已快干。
最后尝味，如果比较淡再加适量盐。
最后揭盖大火收汁。
一锅油亮香嫩的啤酒鸭就出炉了。🤪
啤酒鸭再配上一杯啤酒完美😜
老陕北红烧肉
我是地道的北方人，给大家介绍一道我家乡人做的红烧肉！
用料：
1000g猪肉
6颗干辣椒
一整颗红葱
6大片姜
一小把花椒
5颗大料
3大粒冰糖
2寸长陈皮
3汤勺生抽
4汤勺老抽
2汤勺料酒
做法：
把五花肉设成方块，确保每块肉带皮，这样做出来才有弹牙的感觉。
锅内倒入胡麻油（陕北人大多都吃这油）凉油放入冰糖，小火炒糖 冒黄色小泡后，倒入切好的肉块快速翻炒。
待肉炒出油后，加入料酒，生抽、老抽炒一分钟，让每块肉都裹上酱油。
接着放入辣椒，陈皮，大料，花椒，葱，姜炒10分钟后倒入开水。水别没过肉！大火烧开1分钟转小火顿至肉熟后收汁。加一勺蜂蜜，主要提色提亮！
碎烧鲤鱼
用料：
750克鲤鱼
15克玉兰片
15克油菜
1克盐
3克黄酒
20克白砂糖
4克醋
1克味精
5克花椒
5克大葱
5克姜
5克大蒜
豌豆25克淀粉
20克大豆油
做法：
将鱼刮鳞去鳃下洗净，把鱼头，尾切下顺着片开，鱼身片开切成三角形大块，葱、姜切成末，玉兰片、油菜、蒜均切成片；淀粉加水调成芡汁备用2。勺内放入油，烧至八成热时把鱼块和鱼头、鱼尾放入勺内，炸成火红色倒出3。勺内放入底油，油烧热时用葱、姜、蒜炝锅，放入玉兰片、油菜煸炒，加酱油、醋、绍酒、花椒水、白糖、味精、精盐，添入鸡汤，把鱼块皮面朝上摆入勺内，鱼头和鱼尾皮面朝下放入勺内摆成鱼的原形，用小火煨十分钟，待汤快尽时，移在中火上勾湿淀粉芡，淋明油翻个出勺，拖入盘中即成
制作提示
本品有油炸过程，需备大豆油约100克
制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可
鱼烧时盛入盘后形状整齐不乱，汁既要挂严鱼，盘中又不剩余汁
香辣鱿鱼
用料：
鱿鱼一条，去内脏去皮，洗净，开始一小碗加老抽，水开煮五分钟，
做法：
捞起切断摆盘，《因为截图不到那么大，形状大家看不到漂亮的整条》
姜葱蒜，小米椒，二荆条，柠檬三分之一块，生抽，蒸鱼豉油，糖，鸡精，味精，下锅炒香
炒好淋在装盘的鱿鱼上，撒点葱花，芝麻在鱿鱼上，一道美味的香辣鱿鱼就做成了
烤箱版烤蒜蓉生蚝
最喜欢烧烤摊的蒜蓉炭烤生蚝🦪啦。关禁闭在家，只能自给自足了。
用料：
10只生蚝
这次用了两大头大蒜
适量生抽
适量蚝油
少许（我这次没有加，建议加一点点，会比较鲜甜）糖
少许 小葱
少许小尖椒
做法：
把大蒜切碎，取适量玉米油，放至小奶锅中，小火慢慢炸，直到蒜蓉看起来微微焦。
一勺生抽、少许蚝油和少许白糖和少许水调匀备用。等蒜蓉微微焦黄，倒入蒜油，一起小火熬制。直到蒜蓉呈微微酱色即可。
把生蚝洗干净，均匀码放在铺好锡箔纸的烤盘上。
依次淋上蒜蓉油酱汁，再码⬆️少许小尖椒圈。不敢吃辣的可以不加。
海氏c40烤箱预热195度。上火190度，下火180度，烤9到12分钟。这步可根据生蚝大小和自己家烤箱温度来适当调整即可。
出炉，撒葱花
开吃
😋
红烧猪蹄
用料：
2个猪蹄
适量冰糖
五六段葱
5片姜
5瓣蒜
5个左右八角
20个左右花椒
5片香叶
适量盐
适量老抽
3勺生抽
两勺醋
任意可不放干辣椒
做法：
1 .猪蹄清洗干净 冷水下锅 大🔥煮开 撇干净浮沫 再煮5-10分钟 捞出用清水冲洗干净 
2.调味料准备好
葱姜蒜 花椒 大料 香叶 
一碗料汁：生抽 老抽 醋  
黄冰糖适量
3.锅里一起放入水和冰糖 搅拌冰糖融化就不要再翻动了 等待变成琥珀色 如果受热不均晃动锅 不要用铲子翻炒 容易返砂 
4.糖变为琥珀色倒入焯过沥干水分的猪蹄 炒至上色 放入调料 
5.调味料炒出香味后喷入料汁 翻炒均匀 如果颜色不够可以调整 
6.加入烧热的水 大火烧开转小🔥慢炖  十五到二十分钟加入盐 
7.炖到筷子一扎就轻松扎进去就OK了 可以收干汤汁 也可以留着泡米饭🍚
冰糖莲子
银耳莲子汤吃腻了，这个周末把它俩分开做，因为两者煮烂的时间不一样，分开倒是更简单又好吃。
用料：
克莲子
克冰糖
做法：
莲子加水煮开，放焖烧壶里几个小时。晚饭的时候打开看，已经烂了。捞出。
奶锅里放冰糖和清水，把冰糖熬化，倒入莲子轻轻搅拌，冰糖莲子就做好啦！
饭后甜品，清爽。
蒜蓉生菜
用料：
片生菜
瓣蒜
勺酱油
克糖
克盐
克油
勺醋
把地瓜粉
小米辣
做法：
在锅中烧水，烧开后加一点油和盐，放入洗好的生菜（加盐能让菜色更鲜艳），生菜捞出
蒜蓉剁碎，锅中热油，加入蒜蓉和一点小米辣，翻炒炒至蒜香溢出，蒜蓉变色，加适量生抽，醋，糖，盐（调味）加水烧开
拿一小碗，加水加地瓜粉，搅拌，勾芡

最后，将烧好的酱汁淋在生菜上，完成！✅
川贝陈皮柠檬膏
做这个的初衷仅仅是因为工作需要经常用嗓的原因导致我自己有慢性咽喉炎，一到春天或是干燥的季节各种难受，吃了各种药，实在不想再吃药了就想看有没有更健康的食疗方子可以用，咨询了做中医的朋友给推荐了这个，然后就开始动手制作啦😜当然，失败是肯定有的，现在这个已经是我觉得最合适的口感和效果了

🍋🍋柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬、陳皮可化痰止咳。川贝的功效：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。陈皮是理气化痰止咳的功效，而川贝有清热化痰止咳的功效，柠檬偏凉有生津，止渴，祛暑的功效，四者合用能增大清热止咳的作用。更可起到养颜美容，排毒，滋阴润肺的作用💕💕
用料：
30克川贝
1000克冰糖
20克陈皮
500克柠檬
做法：
柠檬切片去籽
添加陈皮
川贝成粉加入
放冰糖
四个小时的样子
八个小时的样子
十二个小时的样子
成品
松软奶香小面包
这个小面包，作为早餐，和牛奶简直是绝配。松松软软，特别好吃。小朋友的最爱。
用料：
中种面团
210克高筋面粉
130克牛奶
10克细砂糖
3克酵母
主面团
90克高筋面粉
1个鸡蛋
3克盐
40克细砂糖
30克牛奶
1克酵母
45克黄油
15克奶粉 
做法：
各种材料准备齐全，黄油室温软化，各种材料准备齐全，牛奶最好不要用冰牛奶，冬天可稍微加热一下，面粉奶粉混合。
按照牛奶，糖，面粉奶粉的顺序依次放入厨师机，面粉上挖个洞，放入酵母。
混合均匀后，发酵至两倍大。（室温1-2小时，如冷藏的话，可以先室温发酵半小时，然后放入冰箱12-18小时）
发酵好的中种面团，中间有拉丝。

将主面团中的牛奶，鸡蛋，糖，盐，依次放入厨师机，将中种面团剪小块放入，最后放入面粉，加入酵母。
厨师机搅拌成型，加入黄油，继续搅拌十五至二十分钟。
整形成圆，放入盆内，盖上保鲜膜，发酵40-60分钟。

发酵好的面团取出，轻拍排气，按65克一个分成9个小面团，滚圆，放入托盘，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

松弛好的面团，取出，轻拍排气，擀成长椭圆，对着三折后，再擀成牛舌状，两边对着朝中间卷起，整形，如上图。
然后用割刀割出形状。
室温再次发酵40-60分钟（可以在烤箱里面，下面坐一盆热水发酵）
发酵好后取出，筛上高筋面粉。

烤箱165度预热，托盘放入烤箱中层，8分钟略上色后，表面盖锡纸，共烤18-20分钟。

凉透后，放入面包袋或者密封袋保存，常温3天。
牛肉锅贴
上海人离不开锅贴
用料：
500克牛肉
2斤饺子皮
1个洋葱
5勺料酒
适量盐
2个鸡蛋
一大颗娃娃菜
做法：
牛肉酱加料酒搅拌，上劲后放入冰箱，冷藏1-2小时，娃娃菜烫熟挤掉水分，注意不要太干切碎，洋葱切粒过油爆香，将所有材料连同2个鸡蛋一起混合，加入适量的盐，充分搅拌，拌匀。
用饺子皮包成锅贴的样子，只有自己喜欢，什么样子都可以。
平底锅倒入少量的油，只要均匀分布在锅底即可，放入锅贴，煎制，🔥不要太大，以免过焦，期间移动锅子为了使锅贴受热均匀。
基本上3-5分钟左右，加入一饭碗的水，盖上锅盖继续中火加热，期间仍需移动锅子，10分钟左右。
打开锅盖，此时水已经不多了，等到水收干锅贴就可以出锅了。
成品，底部香脆，内馅有汁水，再配上喜欢的蘸料，完美。
虾兵蟹将鱼年糕
家里只要有鱼虾蟹我都会买来年糕烩上一锅，这是让味蕾得到满足与享受的一锅。满满一锅不用摆盘就很养眼啦。接下来，开始光锅行动⋯⋯

As long as I have fish, shrimp and crab at home, I will buy a pot of rice cake stew, which is a pot to satisfy and enjoy the taste buds. It's very eye-catching without setting the plate. Next, it'll be eaten up soon⋯⋯
用料：
8段带鱼
1只梭子蟹
12只对虾
6勺色拉油
3片生姜
1段京葱
2个辣椒干
850毫升水
5勺生抽
半勺老抽
3勺料酒
1勺香醋
1勺蚝油
5克白糠
1个青椒
1个红椒
8个蒜瓣儿
300克年糕
做法：
1、取带鱼段，洗净备用。
2、将辣椒干，生姜，葱放热油中炒香。
3、带鱼段下锅，不用炒，在锅里煮2一3分钟。
4、水800毫升，生抽5勺，老抽半勺，料酒3勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖5克。煮15分钟。
5、取梭子蟹一只，洗净。
6、将蟹的底盖除去。
7、蟹壳扒开。
8、剪掉蟹嘴。
9、去腮去肺。
10、将蟹剪成4块。
11、将蟹放入锅中与鱼煮8分钟。
12、将虾洗净放入锅中，煮5分钟。
13、将青红椒剪成小段，蒜拍好。
14、将青红椒和蒜瓣放入锅中煮1分钟。
15、拿出年糕。
16、放入锅中煮3分钟就好啦，满满一锅不用摆盘就很养眼啦。
萌你一脸的猪鸡小餐包
香香软软的面包,咬一口香气四溢,这就是幸福的味道!
用料：
345g高筋面粉
110g牛奶
120g南瓜泥
40g糖
5g酵母
适量白巧克力
适量黑巧克力
适量芝士粉或者黄色色素
做法：
提前把所有材料准备好
南瓜去皮去籽蒸熟压烂
先液体后粉类的顺序把材料放进面包桶
面包机启动和面模式，15分钟后加入黄油
揉到可以轻易拉出有韧性的膜
揉好的面团拿出来揉圆，放进大碗里，盖上保鲜膜和湿布
大碗放进烤箱发酵到两倍大
发到两倍大的面团拿出来插手指进步检查发酵的状态对不对
均匀分成16个面团，揉圆摆在烤盘里
继续放进烤箱发酵到两倍大
发酵好的面团180度烤20分钟
烤好的面包摸起来软软的很有弹性
黑巧克力和白巧克力都放进裱花袋里隔水融化，白巧克力可以加点黄色色素或者芝士粉调成黄色
用巧克力在面包上画出猪鸡的图案即可食用
少油地三鲜
老爸是东北人，烧得一手好菜，这地三鲜就是我小时候最爱吃的菜之一
现在也挺喜欢吃，但是吃不了太油腻的~今天这个法子，茄子炸之前先处理一下，就会很少吸油，做出来的口感软糯，入味，没油不腻，非常好吃~
用料：
一个茄子
1个土豆
1个青椒
2小匙生抽
1/2小匙盐
1/2小匙糖
做法：
茄子洗净去蒂，切成滚刀块，撒少许盐，用手抓匀静置20分钟
土豆去皮切滚动块，用手洗掉表面淀粉。青椒去蒂去籽切块
锅中烧油至七八成热（160--180度），下入腌过的茄子和沥干水分的土豆炸至表面金黄捞出控油
锅中留少许底油，下青椒翻炒一下，再下茄子土豆、生抽、盐、糖一同炒匀即可出锅
糖醋排骨
第一次做糖醋排骨，色香味俱全，该照片没有做任何调色
用料：
500克排骨
4勺白醋
10块冰糖
5片生姜
4勺料酒
4勺生抽
1勺老抽
一小嘬芝麻
一小嘬葱花
做法：
下次把步骤图片奉上
这次忘记拍步骤图了
南瓜面疙瘩汤
用料：
南瓜
面粉
做法：
南瓜去籽洗净切片
适量的面粉，慢慢加水，加一点盐调匀，成糊状
开锅，简单翻炒南瓜，加盐加水，烧开
用小勺将调好的面粉，一小勺一小勺慢慢放进锅里
煮好，加点味精，出锅
自制宝宝午餐肉，还是妈妈牌的最放心
宝宝还不能很好的嚼肉的阶段，除了把肉做成丸子，做成午餐肉也是很好的选择，猪肉换成牛肉或鸡肉也可以。自制午餐肉，没有任何添加剂和色素，颜色是淡淡的发白的肉色，不是市面上那种红色，但是味道特别棒。
用料：
猪里脊肉200g, 鸡蛋一个，淀粉25g,面粉15g,清水3
做法：
猪里脊去筋膜，加少许葱入料理机打成泥
25g淀粉，15g面粉和35g清水混合成面糊，倒入猪肉泥中

加一个蛋清，少许油，大点的宝宝可以加点盐，几滴酱油
沿一个方向搅拌到上劲
找一个干净的容器，放上一层锡纸，不用锡纸的话容器表面刷一层油也可以，把肉泥放进去，用手沾水压平
上锅蒸，水开后蒸25分钟左右
表面刷一层蛋黄液，上锅再蒸5分钟，等蛋黄液凝固
切片吃就可以啦
令你食欲全开的【番茄牛肉大乱炖】
天气太热，没胃口？
天气太冷，想吃热乎的？

这道牛肉大乱炖绝对让你食欲全开～
光看看这卖相就已经馋得不行～
记得米饭一定要多煮一些哦～

对了～用来当浇头拌面拌粉也是绝味！
用料：
400克牛肉
2个番茄
1个土豆
1个洋葱
2根葱白
3个干辣椒
5瓣大蒜
2颗八角
适量盐
适量鸡精
适量老抽
适量生抽
做法：
番茄划十字刀，放进开水煮1分钟，捞出~
牛肉切块~番茄、洋葱、土豆去皮切滚刀块，葱白、干辣椒切段，大蒜去皮切粒~
热锅倒油，小火爆香所有配料
开大火，放入牛肉，翻炒至没有血色~
放入盐、生抽、老抽和少许开水，大火炖煮5分钟~
倒入其他所有食材，再加入一些开水～盖上锅盖焖煮大约20分钟，期间不时开盖搅拌、观察水位~
锅中水剩下不多时，开盖收汁
关火，放入少许鸡精，拌匀，端出开吃~
特别口味的蜜香补血乌骨鸡 乌鸡汤
第一次听到这道菜是一经常来买蜂蜜的萌妹子告诉我的，算是江浙菜吧~虽然没有盐，但是却不甜腻！不放任何调料，没有盐，没有味精，整个汤就是一股很原始的清甜味
       喝完汤后你会很自觉地把里面的栗子和木耳吃个精光，有蜂蜜的香气，实在太好吃]~(￣▽￣)~，又糯又软，超级适合手脚冰冷的，身体虚弱的人群
用料：
半只乌鸡
8-10颗红枣
8-10颗板栗
一小抓云耳
适量巢蜜（或者蜂蜜）
适量桂圆干
做法：
泡发云耳，把红枣，桂圆，栗子洗干净
乌鸡洗干净，斩成四块
除了巢蜜（或者蜂蜜）其他材料都放在砂锅里炖3个小时+
汤不烫后放入蜂蜜就可以吃了
油渣子炒蒜苗
用料：
一大把蒜苗
稍微要多放一点猪油
几个干辣椒
3克盐
做法：
1.先把猪油渣子大火烧开
2.放蒜苗炒几下
3加盐 鸡精 
4.快熟之前加干辣椒

出锅啦～ 是不是很简单呢
菊花卷
天依旧在玩面团。
我想我对此真的已经到了痴迷的地步了。
看着那面团能在自己手中变化出各种造型，心里别提有开心啦！把面团揉在手里的时候，我觉得，这多像是小孩子在玩橡皮泥呵。
虽然经常会有一些“四不像”的样子出现，但是这些一点都没影响我对此极度高涨的热情。这次做的不像，下次咱再接着来呗，总会有做得好的时候滴！而且有的时候，结果固然重要，可是这过程，它也是一种享受啊。
我，真的乐在其中了。
今天的这个菊花卷，做法真的让我琢磨了老半天。对于我这种平日里很少动脑子的人，开动脑子的事情还真是有点难为我啦～
还好，那个啥？“功夫不负有心人”哈，做出来的花卷很是惊艳呢！
做了两种，这一种是纯南瓜面团做的，这颜色，够劲吧？
这一种是用南瓜面团与白面团一起做的，颜色稍稍淡雅一些～
用料：
160克南瓜
200克面粉
2.5克活性干酵母
200克面粉
2克活性干酵母
适量白糖
做法：
南瓜面团：南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜沥干后捣成泥状,待温度下降至35度左右时加入干酵母,拌匀至酵母溶解；加入面粉，用筷子拌匀后再用手将其充分地揉匀成南瓜面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可
白面团：面粉中加入适量白糖拌匀，将干酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水,用筷手将其拌成雪片状后再用手充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可
将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，再将两个面团按扁后叠在一起,用擀面杖将其擀成约
2厘米厚的长方形面皮
在擀好的面皮上刷上一层薄油,然后用刀将其切成约1厘米宽的长条
将切好的长条盘卷起来成圆形小卷子，用小刀由小卷子的圆心处切开；然后将两个切开的小卷子如图所示靠在一起，用筷子由切开处将其夹一下使两个小卷子粘连在一起，再用筷子将先前夹过的地方轻轻地按压一下，最后用牙签将花瓣拨开，整理成菊花状生坯
做好的菊花生坯再饧20分钟后放置于刷过油的蒸笼中，大火隔水蒸约8分钟后关火，等约2分钟后揭开锅盖取出即可
酸甜菠萝鸡中翅
其实我家吃用木糖醇有一段时间了，喜欢炒菜调味时用，做蛋糕甜点烘焙时用。
这次收到下厨房寄来的爱乐甜零卡糖，这款糖0脂肪，0卡路里，0糖，甜度和白砂糖非常接近，可直接代替白砂糖食用，是一款非常健康的甜食代替品。今天做了非常好吃又下饭的酸甜菠萝鸡中翅，就用了这个爱乐甜零卡糖来调甜味，味道非常惊艳，这道菜酸甜适口，吃完还想吃。因为是零卡糖，吃多了也不会怕胖啦。
爱乐甜、零卡糖，健康甜，放心甜。
用料：
半个菠萝
六个鸡中翅
1/4个红椒
1/4个青椒
1个蒜
1条葱
适量生抽
10克左右爱乐甜零卡糖
适量花生油
做法：
食材合照
先放清水在锅里煮开(要放一勺盐进去)，把洗干净的鸡中翅和葱放进去煮一会(感觉煮熟透就行)
把鸡中翅放进去煮后就可以接着去处理其它食材了，把冼干净的菠萝和青椒红椒切成小块，蒜子敲扁切碎。
把菠萝装进盆子倒入爱乐甜零卡糖拌匀腌一下
然后把煮熟的鸡中翅捞出来
把鸡中翅对半斩开
倒入适量的生抽拌匀腌制一下(要让所有的鸡中翅都沾上生抽才能入味，放点蒜泥进去更好)
把锅烧热倒进花生油，放进蒜蓉炒香
先倒入鸡中翅煎炒一下(腌过的鸡中翅盆底会有一些汁水，注意先不要倒进去)
接着放入青红椒翻炒一下
然后倒入菠萝(盆底的汁水也要倒入)一起翻炒
把腌过鸡翅的汁水也倒入，最后盖上锅盖煮一下
煮一会就可以了，打开锅盖，菠萝的酸甜味道非常诱人
可以装盘拍美照了(中午已经被我吃光了，酸甜适口，美味好吃又下饭，不信的可以一试)
丹麦蓝罐曲奇
好吃到想哭啦
用料：
葡萄干黄油
糖粉椰蓉
小苏打（一点点）低粉
做法：
黄油室温软化加糖粉搅拌，颜色变浅，不打发
葡萄干清水浸泡2小时左右，挤出水份，晾干切碎备用
180度15分钟
特别说明哦
完成
牛奶小方（黄油版）
用料：
250ml纯牛奶
20ml炼乳
40g砂糖
25g玉米淀粉
25g黄油
适量椰蓉
做法：
50ml牛奶加淀粉调成淀粉浆备用
黄油，砂糖，炼乳和牛奶放锅里一起加热。
煮开后小火，放淀粉浆，必须不停搅拌以防糊了。
容器里放椰蓉铺底，把奶浆倒进去，冷藏几个小时即可。
自制黄豆粉
因为下大雨懒得出门，又刚好要做的美食需要它，只有自己做了。顺便把配方和步骤记下来给有需要的你。
用料：
100克黄豆
10克糖
做法：
黄豆洗干净，涝干，炒10分钟。
放料理机，加入糖一起拌粉。
拌到粉沫就可以了。
料理机拌粉好再过下筛网会更好。
用剩下的黄豆粉装入密封罐下次再用哦。
木薯甜汤
木薯可以做很多糕点。这个木薯甜汤吃起来口感非常好，连平时不吃木薯的我也渐渐爱上了～
用料：
7片斑斓叶
500克木薯
1.5公升水
6汤匙糖
做法：
木薯去掉外皮洗净切块后，放进锅里加水泡三小时。
泡好的木薯加入斑斓叶中火煮沸后，换小火慢慢煮到木薯熟透。
加糖煮至溶解。
清爽开胃的凉拌豆角
用料：
半斤豆角
2勺芝麻酱
做法：
豆角洗净掰成小段，入开水锅煮熟，一定要煮熟，生的豆角有毒！煮的时候放点盐。
趁煮豆角豆角的时候调芝麻酱。两小勺芝麻酱加适量盐用凉开水调成略稠的状态，然后加入一勺生抽，一勺陈醋，继续调匀，我这个稍微稀了一点点，可以再稠一点。
豆角煮熟后捞出装盘，倒入调好的芝麻酱，就可以开吃了。
夏天天气热，来一道凉拌豆角，开胃、爽口，专治没胃口。
香菇土豆烧牛腩
家人都比较喜欢吃牛肉，做成家常川味，下班回家就有热气腾腾的饭菜，多么幸福😃
用料：
1斤牛腩
两个土豆
10朵香菇
半个洋葱
少许姜葱蒜
少许花椒辣椒（特注四川的，花椒味巴适）
三勺豆瓣酱自己做的郫县豆瓣
做法：
准备好调料
郫县豆瓣
发的野生香菇，菌类特有味道比较大，有的人闻不习惯，提前焯水
热油炒料，先炒豆瓣酱，再下姜葱蒜，再放肉
改刀后的牛腩，用自来水一直冲了将近20分钟，晾干
一定多炒炒，把水分去除掉，再下洋葱和香菇炒，炒的时候先不放盐，后面快起锅再放
加入水，没过菜即可。待大火煮开，倒入砂锅开两分钟，改小火炖40分钟左右
烧开后倒入砂锅，开两分钟，转小火40分钟
起锅前二十分钟再放入土豆
美得让人不忍入口的冰皮月饼
用料：
克牛奶
做法：
美
美
美
枸杞乌鸡汤
用料：
半只乌鸡
20粒枸杞
10颗红枣
5片姜
3勺料酒
6克盐
做法：
先把乌鸡切块，放入开水中烫一下，捞出，然后放入高压锅中，加水，盖过鸡肉再多一点，然后把姜，红枣放入，再加入料酒，然后蒸40分钟，起锅加入适量盐和枸杞。
菠菜蘸酱
蘸什么酱都可以(鸡蛋酱 肉酱 农家酱)
用料：
1把菠菜
做法：
菠菜洗净 水烧开放入菠菜烫2分钟 放入凉水里 挤干水分团成团 蘸自己喜欢吃的酱就好了
火辣杭椒小炒肉
我特别特别爱吃辣，甚至煮辣泡面甚至都会放小米椒的那种。这道菜经常在我家餐桌上出现，超下饭！！ 也可以做成盖面哦^o^
用料：
10瓣刀背轻拍后对切蒜
200g左右里脊肉
3勺（腌肉）生抽
3勺（腌肉）料酒
1克（腌肉）盐
2勺（腌肉）淀粉
0.5勺（腌肉）老抽
1勺（腌肉）蚝油
300g（喜欢吃辣可多放）杭椒
做法：
1.将所有调料包括淀粉放入切好的里脊肉丁中腌10min左右（盐量要控制到肉不必在调味的量），期间切好配料
2.倒入正常偏多的油将肉丁翻炒至刚好全熟，不宜炒制时间过长，炒熟后捞出备用
3.将杭椒丁与蒜用炒肉剩下的底油翻炒1min左右，去生后撒入微量盐调味。将炒熟的肉丁与杭椒混合后起锅
可以盖面或盖饭，超级超级超级好吃哦
土豆泥沙拉
简单实用的一个好菜！
用料：
2个土豆
适量盐
适量沙拉酱
半个橄榄菜
适量圆白菜
做法：
将土豆切均匀方块
蒸锅蒸熟时间不宜过长水开放进去5分钟左右，避免搅拌成泥状。
晾凉。
加入白菜和橄榄菜，家里没有火腿了。
搞定，好好吃！
薯条(烤箱版)
绝对不会翻车的薯条 
热量:207kcal
蛋白质:5.2g
脂肪:5.4g
碳水:35.6g
完整版视频在微博@一把橙小刀
用料：
1个(约200g）土豆
5g油
2克盐
1g混合调味料
做法：
土豆先切厚片再切条 

泡水去淀粉（5-10分钟)

倒入沸水中煮1分钟(水里放2勺盐)
捞起沥干水(等不了用厨房纸吸干)
烤盘铺纸 倒5g油
此时烤箱预热(上火220 下火200)
土豆条沾上油(稍微沾上就好)
烤20分钟
撒盐(或者你喜欢的调味料)
然后你再也不会想吃油炸薯条了
五花肉炒豆腐泡菜
用料：
猪五花肉
红泡菜
豆腐
做法：
将五花肉切片、豆腐用水煮透
炒锅放油，煸香蒜片，加入五花肉，八成熟时，放入红泡菜，加盐、味精炒熟，豆腐煮切成片放入盘中　即可
自制月饼糖浆
今天的糖浆食谱也是好用的很哦！储存一年明年再用都不是问题，快快收藏起来吧~~
用料：
450克细砂糖
225克纯净水
52克柠檬汁
做法：
准备好所有原料。
工具
取柠檬汁52克备用。
不锈钢锅中加入砂糖，慢慢倒入水，锅边沿不要留有砂糖。
开中火，用硅胶刮刀轻轻将白砂糖搅拌均匀至融化，然后煮到沸腾。
此时加入柠檬汁再次烧开至沸腾，不要再搅拌，转最小火慢慢熬煮。
熬的过程中会有糖水溅到锅边，用羊毛刷蘸水轻轻的将锅边的糖浆刷下去，毛刷不要碰到下面正在熬的糖浆。
熬煮至糖浆为110-115度，呈琥珀色时关火就可以了。
常温放置至完全冷却后倒入罐中装起来。