xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
不用洗碗的菠萝炒饭
在新加坡吃过一次，娃回来后念念不忘，那就自己试试看吧～好像还不错☺️
用料：
1个菠萝
1碗米饭
半根香肠
1个鸡蛋
100克虾仁
小半根胡萝卜
少许油
少许盐
半勺生抽
1块咖喱块
1根小葱
做法：
菠萝切开，划出一道道，边大概留1到2厘米。
然后用勺子挖出肉，挤出的汁不要倒掉，加到米饭里，抓匀，这样米饭会更有味道。
洋葱，胡萝卜，火腿肠，菠萝都切丁，虾仁用盐和料酒稍微腌制一下去腥味。
咖喱下油锅滑开，把配菜倒进锅里翻炒，先下洋葱爆香味，再下胡萝卜，最后放虾仁和火腿肠。因为咖喱有咸味，所以不用加盐，口味重的可以撒一点。
把加了菠萝汁，抓散了的米饭倒入锅中一并翻炒，浇一小勺蚝油提鲜，没有的用生抽也行。最后加入菠萝丁拌匀就可以出锅啦～有肉松和腰果的撒一点在上面点缀会更棒，可惜家里的吃完了……
好吃好吃，还剩得洗碗，哈哈哈～
湘西土匪鸭
有句顺口溜这样写的：“湘乡吃活鱼，宝庆吃血粑，要想吃鸡鸭，快快去怀化”。虽然不在家乡，在他乡一样能做出家乡的味道！
用料：
半只鸭
两块姜
10个红辣椒
适量桂皮
2个青椒
适量盐
5瓣蒜
适量老抽
适量菜籽油
做法：
把鸭斩块飞水待用（我个人喜欢斩小点，容易烂）
辣椒、姜片、桂皮切后。这两颗完整的辣椒是给亲们参考用滴。
把菜籽油烧到八成热，放桂皮下去爆香。（湘西风味，油很关键，这菜籽油是从老家带回来的，妥妥的纯天然，无添加！）
先把鸭头、鸭脚、鸭肾（如果是一整只鸭翅膀可以一起炸一下，我买的半只所以翅膀已经被肢解啦！）爆香。
再把鸭肉全部放下去爆炒。
炒到干水出油后，倒少许黄酒祛鸭腥味，而且超级香。（这黄酒是客家朋友自己家的，非常好喝，煮鸡酒超美味，下次分享哈！）
待酒味散去后，加入姜和大蒜头，翻炒。
炒出香味后加老抽，继续翻炒五分钟上色。
加入热水没过鸭肉，沸腾后用小火焖大概半个钟（我砍的小，如果大块要一个小时）。
焖到还有一小半水时加入适量的盐继续焖煮（不要一早加盐，要不鸭肉不容易煮烂，费时间。）
水焖干后加入红辣椒继续翻炒。
辣椒软熟后，装盘。大功告成，开吃！
宝宝午餐肉
用料：
2勺淀粉
2个鸡蛋
2克盐
小半根胡萝卜
适量猪肉
半根鲜玉米
少许青豆
做法：
准备的食材，猪肉没称，估算有150左右
玉米胡萝卜切碎，蛋清，青豆放入榨汁机，
打泥，加入淀粉，搅至上劲，大月龄宝宝可以加少许的盐
我放的是蛋糕不粘模具里，也可以碗里放入油纸再到肉泥，蒸熟之后好脱模
肉泥上面放上蛋黄
大概蒸20分钟左右即可，根据你备的量多就蒸的时间长，少就时间少
豆角炖土豆
小时候妈妈的味道
用料：
3个不要太大土豆
半斤克豆角
4-5勺大酱
4瓣大蒜
做法：
豆角掰段，土豆切块，蒜切片（也可随意切）
起锅烧油，油热放入大酱两勺，翻炒几下，也可放一些荤油，（我放了）
放入豆角，把酱挂到每一根豆角上，可以多翻炒两分钟，然后放入土豆，继续翻炒，
翻炒过后加水，抹过土豆豆角，开中火炖25分钟
汤块炖没时，再放入两勺大酱，也可尝一下咸淡，放入大蒜，开大火收汤，一分钟左右
基础肉丸
自制肉丸，肉丸吃的是肉，不是淀粉！
一斤肉可做乒乓球大小肉丸约20颗。
用料：
1斤猪肉
10g（2小勺）盐
3匙（50ml）料酒
1匙生抽
适量姜末或姜粉
做法：
猪肉绞成肉馅，可以请卖肉的师傅加工。猪前尖肉比较适合做肉馅，肥瘦相间最好。不要买现成的肉馅。
买回来的肉馅比较粗，最好再剁一下
剁匀的肉馅加入盐、生抽、料酒、姜粉搅拌均匀，用筷子搅拌上劲，让肉馅把液体都吃进去。喜欢吃姜可以放姜末。
开始做丸子。小碗盛一点料酒防粘，挖一勺肉馅放在手心，勺子蘸一下料酒，用勺子反复刮起肉馅再摔回手心，重复十余次，即成肉丸。
肉丸排入较深的容器，蒸锅上汽后中大火蒸15分钟即可
冷却后将肉丸沥干装入保鲜盒冷冻，随取随用。蒸出来的汤就是高汤，做汤菜用很不错，千万别倒掉。
土豆排骨煲
突然想吃第一次尝试做的。味道不错分享给大家❤️超级下饭喔。
用料：
300克排骨
1个土豆
2勺酱油
1勺料酒
3片姜片
少量蒜
少量盐
少量糖
少量蚝油
3个干辣椒
少量葱
做法：
先把土豆切块备用，排骨洗干净用热水烫一下备用。
锅里放油烧开后把土豆块放锅里炸至金黄色即可。
土豆炸好锅里剩少许油，放蒜，姜片，葱花，干辣椒爆炒出味道后，把排骨倒入加入少量酱油，料酒，蚝油爆炒几分钟即可。
把炸好的土豆和炒好的排骨放入砂锅中，倒入清水淹没过食材，中火慢慢焖，然后加入少量的盐，白砂糖调味。再换小火慢炖至收汁，再撒上葱花就可以啦。
果酱餐包
厨房君里没有果酱餐包，我来啦～

餐包里包入自己喜欢的果酱，烤出来热乎乎的，和抹上果酱的感觉，完全不同！

成品参考分量：12个
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蛋黄Vicky的面包机工厂 菜单持续更新中：http://www.xiachufang.com/recipe_list/100980498/
用料：
225g水
50g鸡蛋
5g盐
25g糖
298g高粉
128g低粉
5g即发酵母
20g黄油
适量果酱
适量芝麻（装饰用）
做法：
将除黄油外所以材料按顺序倒入面包桶中，选择“和面”功能。
“和面”完成后，选择“发面团”功能，进行第一次发酵。
发酵完成后将面团取出，分割成12只面团（一只大约62g）。
滚圆排气松弛约20-30分钟,以手轻压在面团上不弹起为佳。
将松弛好的面团再次滚圆排气。擀开，包入适量果酱，捏紧底部。光滑面朝上排入烤盘。有间隔的排放在烤盘上做最后发酵。
待面团发酵至2-3倍时（大约40分钟）,准备进行烘烤，烤箱预热185度。预热完成后185度上下火中层约25分钟。
孕期糖尿病吃食记录
孕中期做糖耐查出空腹血糖高，被医生诊断为妊娠糖尿病，让控制吃食！这几天测血糖老是反反复复，开这个记录一下吧，看看天天吃了些啥？为啥降不下去
用料：
各种杂粮
血糖仪
做法：
今早上测的血糖比正常人还高了！！！
这几天测的数据
金银蛋芦笋汤
初春三月，正是芦笋时节。芦笋可以防癌降脂清热。科学研究表明，芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，可以有效预防各种癌症。此汤是佘志强医师的食疗推荐，好喝有益便捷。
用料：
1只咸蛋
1只皮蛋
100克瘦肉
250克芦笋
几片姜
做法：
准备：芦笋切段，咸蛋（买现成即食的，或事先煮熟）和皮蛋切块，瘦肉剁肉粒。姜几片。
锅内放水烧开，下姜片与芦笋煮一到两分钟，视芦笋粗壮程度，五成熟稍变色即可。可滴2滴油保持芦笋翠绿色彩。不放油亦可，因为瘦肉有油。
放瘦肉粒，打散，再煮开。
放咸蛋皮蛋，再煮开。视自己口味加盐香油。我没有加已经很香。
芝麻薄脆饼
做奶黄馅和椰蓉馅会剩下一些蛋淸，简单处理一下，变成可口的小零食。
用料：
2只蛋清
20g白糖
30g低粉
30g植物油
做法：
蛋清分次加入白糖打发到硬性发泡。
筛入低粉，用刮刀拌匀（不要旋转搅拌）后，加入植物油拌匀。
用匀子把面糊摊平在锡纸上，撒上芝麻。我懒，干脆涂平一层。
烤箱中部，上下火150度，15～20分钟，视涂层薄厚而定。
偷懒的人最后得用手把大饼掰成小块。哈哈。
鄂尔多斯炖羊肉
鄂尔多斯,处处都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中炖羊肉是来鄂尔多斯必吃不可的一道美食，想吃炖羊肉的朋友，千万不要再错过了。
用料：
3斤羊肉
3个土豆
8片生姜
适量盐
5只（根据自己的口味）小红辣椒
4根葱
做法：
将羊肉放入冷水中
慢火，开锅后，漂去表面的白沫，放入葱姜辣椒和盐。
慢火炖三小时，我喜欢吃脱骨的肉所以炖的时间长，可以根据自己的口感自行调节时间调节，一般两个小时就差不多了。
放入土豆，炖十五分钟把水收干。
撒葱花
出锅，就能吃了。
菠菜炒鸡蛋（清淡养生，补血，增强抵抗力，新手易学）
清淡养生，补血，增强抵抗力，新手易学
用料：
1捆菠菜
1个鸡蛋
少量小葱
少量盐
做法：
菠菜洗净，梗和叶分开切好，入开水烫半分钟（先梗后叶），碗中晾干
小葱切沫，放入鸡蛋搅匀，油热后炒鸡蛋，鸡蛋稍微成型立即盛出，放入菠菜翻炒一会，再放入鸡蛋翻炒，加少许盐。
蒸菜
蒸菜营养丰富，汤头鲜美，蒸菜最重要的是高汤，刀功，
用料：
鸡，火腿肉，走油肉，冬笋，蘑菇，白菜
葱姜，草果，八角，料酒
做法：
熬高汤，把鸡洗干净，火腿肉放砂锅放料酒，八角，姜片，草果炖三个小时 ，把冬笋放水煮熟，白菜蘑菇焯水，把白菜垫底冬笋切片码号，走油肉切薄片，火肉切片，蘑菇都排好，放上熬好的高汤放蒸锅上蒸四十分钟，出锅放点蒜叶
港式椰汁芒果冻🥥
喜欢杨枝甘露得宝贝！一定要试一试这个！
真的太好吃了！为万能的白凉粉打call!
前前后后我只花了𝟐𝟎𝙧𝙢𝙗

白凉粉一盒   𝟑 𝙍𝙈𝘽
椰浆 𝟒𝟎𝟎𝙢𝙡    𝟏𝟎𝙍𝙈𝘽
芒果4个           𝟏𝟎𝙍𝙈𝘽
用料：
 4个芒果
50克白砂糖
400ml椰浆
500克清水
做法：
准备材料！
一个芒果切丁
500g清水烧开，加入冰糖！
冰糖融化后倒入椰浆
加入白凉粉
搅拌！直到无颗粒状！即可
倒入模具中，放芒果丁！静止放凉，放入冰箱冷藏即可！
两个芒果榨汁 
冷藏结块的芒果冻，切块！
芒果肉铺面！
红烧香排骨
做这道菜的时候很纠结，因为我想吃糖醋排骨，又想吃五香排骨，结果就做了这道荤食。吃起来有淡淡的酸味，又有五香的香味，总之个人觉得很好吃，大算以后排骨都这样做了 ！呵呵
用料：
250g排骨
掰4小片八角
掰2小片桂皮
5根，2片，1瓣葱、姜、蒜
2根干辣椒
20g生抽
25g米醋
35g老酒
5g淀粉
30g食用油
1.5g，3.5g盐，味精
料酒，豆瓣酱，酱油，盐，味精搅拌即可腌排骨的汁
一大碗清水
做法：
排骨洗净，倒入容器，将腌排骨的汁倒入，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌半个小时。
将腌好的排骨沥干夹入盘子备用，将葱切出葱头，蒜切片，姜切丝备用。
锅里下油（不要放的太少），将排骨倒入煎至表面稍微有点焦，这时如果觉得锅里的油多了就用铲子取点走。倒入葱姜蒜翻几下，加入老酒，米醋。
倒入清水、生抽，待锅里开始沸腾，丢入干辣椒，将八角和桂皮倒入，加入盐，盖上锅盖，中火慢炖15分钟。
这时锅里的汤汁已经变少，葱三五条一起打个结丢入锅里，取一只碗盛淀粉，加入点水稀释倒入锅里，待粘稠后加入味精搅拌即可起锅。
干辣椒放的有点少了，因为虽然不是很能吃辣，但是只放了2根干辣椒辣味基本感觉不到。
梅林罐头炖白菜
最近刚做了牙齿矫正，重建咬合导致暂时丧失了咀嚼能力🌚，可是又很想吃肉！机智的我想到了它——梅林清蒸猪肉罐头！那抿一抿就散开的肉香光想象就已经把持不住了，于是就有了这道菜！其实缩短炖制时间，牙口好的照样能吃，汤都会喝光哦～
用料：
一罐梅林清蒸猪肉罐头
六片叶子大白菜
半块豆腐
一个土豆
切几刀葱
一瓣蒜
几片姜
适量粒盐
适量老抽
适量花椒面
一瓣八角
做法：
我用的是这种小罐的，炖了小半棵白菜，菜多的话可以用大罐的。
（制作过程没拍照，后悔）
起锅热油，下葱姜蒜、花椒面、八角爆香。

放入切好的白菜片翻炒，倒入一点点生抽提味，此时为了让白菜加速蔫软，我放了少许粒盐。
白菜稍微蔫下去以后，罐头汤带肉整个倒入，继续添水没过白菜，嫩豆腐切块码上去。
加少许老抽调到自己喜欢的颜色（这道菜我喜欢浅色）大火开锅转小火，开炖🌝。
出锅前十五分钟加入土豆块，当然，也可以放粉条，然后静静等待开餐吧！

*我一共大概小火炖了四十分钟，满屋子香气。
*罐头里的肉块可能很大，可以用铲子在锅里怼开，美味更容易释放。
*盐不要放多，罐头里本来有盐味。
*留点汤，真的很好喝！
炼乳冰棒
依然没有冰渣，味道香醇，口感细腻
用料：
250g淡奶油
95g炼乳
做法：
淡奶油打发至7分发
打发好的淡奶油加入炼乳，翻拌均匀
倒入冰棒模具，冷冻4小时
春饼
用料：
300克中粉
3克盐
150克温水
适量食用油
做法：
中粉放入盆中，加入盐混合均匀，倒入温水搅成絮状，再加入10克左右的食用油和成团，醒面10分钟。
醒好的面团揉光滑，上面涂上油继续醒面1小时。
分成小剂子，上面涂上油盖上保鲜膜继续醒面15分钟。
擀成饺子皮大小，中间刷上油摞起来。大概10张左右。
先用手捏外面的边。
再用擀面杖从中间往外擀。擀好了上锅蒸15分钟。
趁热一张张揭开。
饼薄薄的。
卷上菜，酱牛肉。
卷上菜和京酱肉丝。
再卷一个。
关东木耳炒鸡蛋
用料：
鸡蛋
木耳
胡萝卜
尖椒
葱
盐
做法：
把鸡蛋打散;木耳泡发;胡萝卜切片;尖椒切块
起锅倒油,油热后放入葱花爆香,然后放入鸡蛋炒散,接着放入木耳胡萝卜和尖椒翻炒,调入适量的盐,炒均匀就做好了!很简单吧!很有家常味
芹菜叶饼
用料：
适量芹菜叶
适量面粉
1个鸡蛋
适量盐
做法：
芹菜叶洗净，我是直接从芹菜上一刀砍下来的^ _ ^所以带着梗
焯水
剁碎
加面粉，盐，鸡蛋，水，调成糊状
加油烧热
倒面糊，摊平
翻面
出锅切成块
焦糖奶茶
试过好多个方子的奶茶，方子都很好，但是每次感觉不是我想要的味道，不是过于浓郁就是茶味不够，自己尝试了几次，终于找到了想要的味道，特此记录一下～

方子量可以做一杯奶茶～
用料：
5克茶叶
20克糖
适量开水
250ml牛奶
做法：
把茶叶和糖倒入奶锅里，开小火用刮刀翻炒，直至有焦糖色。
看到有较深的焦糖色就可以了，毕竟糖比较少，很容易熬过头变得苦涩。
保持小火，倒入开水，没过茶叶即可。倒入开水的时候要小心～用刮刀搅拌，稍微煮一分钟。
将牛奶倒入，稍微搅拌，盖上锅盖小火煮至牛奶沸腾，关火，闷五分钟。
将奶茶过筛出来。可以直接喝热的，也可以放凉加入冰块再喝～
一个人也要好好享受下午茶～
雪菜炒莴苣叶
用料：
莴苣叶
雪菜
高汤
糖
香辣酱
盐
色拉油
做法：
莴苣叶挑嫩叶洗净，沥水
雪菜准备好
锅中水烧开，加少许盐，滴几滴色拉油
放莴苣叶焯水。（这样能保持莴苣叶碧绿）
叶子变软关火（半分钟左右），取出，用手稍挤下水，切细，继续沥水
坐锅热油，放一大勺香辣酱，炒匀
雪菜入锅炒，旁边锅中正好在煮肉汤，加了二勺肉汤，加糖翻炒均匀关火
切好的莴苣叶入锅
翻炒均匀，出锅
宝宝辅食之胡萝卜馄饨
给兜宝换个口味
用料：
50g胡萝卜
1个鸡蛋
50g里脊肉
几滴柠檬汁
一撮淀粉
一撮盐
半斤馄饨皮
做法：
里脊肉，胡萝卜用料理机打成泥
所有材料混合
包成馄饨
下锅煮熟就可以啦
快手烤土豆片（加上番茄酱吃不够系列）
继烤土豆皮之后一组快手烤箱美食.土豆皮烤出来还是太干了.网红打卡一下就算了.这个绝对可以反复做...颀颀子一个人可以吃两个大土豆.还不影响他再吃早饭...哈哈哈
用料：
3个土豆
番茄酱
做法：
早起慌张三个土豆没拍照.两个大的一个小的.虽然我只放了一层!但我是76L大烤箱...没有谎报军情哦.
切片不需要太薄.5毫米吧.不然就糊了.过一下水简单滤个淀粉就可以了.
用厨房纸吸干水份.摆开即可.烤箱210度预热10分钟.
200度上下火烤35分钟.看上色情况最后5分钟随时停.
色泽犹如蛋挞一般诱人.
出炉啦！
装盘备好番茄酱...真是不够吃.我们家以后不会买薯片了...
烤的好的就会分层.
简直完美的神仙快手美食.土豆达人的福音！
西瓜酸奶芒果慕斯蛋糕
无糖，六寸活底心型模！情人节总要有仪式感，先生买了一束花，我尝试第一次做慕斯蛋糕，用了家里的代餐饼干做底，减肥过嘴瘾……西瓜打汁过滤，三层，中间是酸奶芒果，吃些健康安心！
用料：
400克过滤后330克西瓜🍉
半个芒果🥭
160克酸奶
40克牛奶
10克+8克吉利丁片
35克黄油
45克消化饼干
45克杏仁粉
做法：
六寸活底模！食材准备好！
消化饼干打碎！
这样有颗粒就可以了！
加入杏仁粉！
搅拌！
黄油准备好！微波炉1分钟软化！
加入混合粉中！
倒进模具里！
用硅胶铲压平！
440克西瓜打汁！
这样！
10克吉利丁片加少许水，超过就可以了！
饼干底套好袋子房冷冻室二十分钟！
吉利丁片这样子，倒掉水！
酸奶和牛奶准备好！
软化的吉利丁片倒入奶中，微波炉30秒搅拌均匀！
切芒果！
准备好！
拿出饼底，倒入奶！
倒好这样！
加入芒果块！
平铺！
继续套上保鲜袋！冷冻室三十分钟！
此时西瓜汁过滤渣子！
为了效果更好，过滤两遍！
准备好了！
吉利丁粉8克加少许水软化！
倒掉水，软后的吉利丁片微波炉30秒！倒入西瓜汁中，搅拌！
拿出蛋糕底！
轻轻倒入西瓜汁！继续送进冷冻1个小时！
好啦！电吹风周围吹10秒！轻松脱模！
轻轻放在盘子里！镜面漂亮！
情人节鲜花💐
取下花瓣！
冲洗干净待用！
侧面看见芒果粒啦！
美美的！
摆上花瓣！
开饭啦！
准备切！
来看看侧面图！非常美味，清爽不甜腻！
关注糖妈朋友圈！
哈喽~面包你好！核桃坚果欧包
一次发酵法核桃坚果欧包，无油少糖，面包撕裂的开口更能增面包外形的粗犷感，这个面包当时是为了测试发酵箱的发酵速度，厨师机15分钟就揉好面团，直接整形一发。非常适合快速的上班族，面包的外形组织都非常不错，这样的面包非常适合那些减肥的美妹，面包切片配以水果蔬菜，简单的鸡胸肉，都是非常养肌的美食。



老面：老面的做法：125克高粉，1.5克酵母，盐1克，冷水75克一起揉成光滑的面团，放入盆中盖上保险膜，室温发酵至两倍大小。或者直接冷藏发酵法，可以第一天晚上做，第二天晚上回来用，适合于上班族。用不完的面团可以分割成50克大小，下次做面包直接使用。 次配方只用100克，所以我多余的包好放冷冻室，下次化冻，可以揉进面里
用料：
100克老面
200克面包粉
2克酵母
10克糖
4.5克盐
120-130克水
适量烤熟的核桃南瓜子仁
做法：
成品图
所有材料混合厨师机打15分钟-20分钟，面团光滑。
撕开成小块，和烤熟的坚果混合。
揉光滑
混合好的面团整形，放入撒粉的藤篮。
发酵中
发酵箱温度38°湿度85°发酵到藤篮满膜。速度很快，约为40分钟。烤箱250°预热，放入石板，在石板加上一个不锈钢盆，预热半个小时以上。
发酵好的面团倒扣在油纸上，
割口。
烤箱加入石板，石板上放上不锈钢盆，250°预热半个小时，预热好的烤箱，把面包转移到石板上，给不锈钢盆喷水，把喷了水的不锈钢盆扣在面包上，烤15分钟，去掉盆，烤箱调至200°烤20分钟到25分钟，颜色满意为止。
烘烤中
烘烤中
烘烤中
烤好取出
成品图
成品图
青梅酱
用料：
3斤青梅
一斤半细砂糖
适量水
做法：
小玻璃罐开水煮烫备用
泡过的青梅洗净后去蒂，放入锅中，加水与梅子平齐
大火煮开，转小火煮至汤水变色出香味，盛出4大勺，另放
锅中加入砂糖，搅拌均匀
小火煮约30分钟，勤搅拌。果酱呈焦红色粘稠状，关火
趁热先挑捡出带果核的部分，装罐
盛出果肉果酱部分，倒入小玻璃罐中，立即倒扣灭菌
孜然鸡翅
皮酥肉嫩，孜然浓郁！简单易学，家常口味！
用料：
4个鸡翅
1个蛋清
孜然
淀粉
料酒
胡椒粉
姜
盐
做法：
将鸡翅洗净、改刀。
用盐、料酒、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉将鸡翅腌制20分钟。
锅热后，到入油。油烧至8成热时，下鸡块炸至金黄捞出。
装盘后撒上孜然粉即可。
炒花生米
炒花生米 从小就喜欢吃😋
用料：
克花生米
克油
克盐
做法：
花生洗净滤水 静置片刻 锅内放油入锅 油不宜太多 一锅底即可
待花生啪啦啪啦响完立即拿出锅
撒上食盐 静待凉后就可以吃啦😋
盐焗鹌鹑蛋
用料：
1000克盐
20个鹌鹑蛋
适量花椒
3个八角
做法：
两袋盐放入锅中，放入花椒和八角，中火翻炒到变黄，摇出一半盐
鹌鹑蛋洗净，插入盐中，把摇出来的盐盖在鹌鹑蛋上，小火15分钟，一个面干焦味道更香
关火焖半小时，拿出鹌鹑蛋，盐存起来以后用
鹌鹑蛋趁热吃，表面的盐在播的过程中会沾到蛋，吃起来干香
超级简单的豆沙酥
我是一个超级喜欢美食的人，看了很多个豆沙酥哇蛋黄酥的版本，也尝试了很多次，总结出了最简单的这一个，而且口感超级棒，简单易操作，用到的东西都是家家户户厨房里都有的，厨房小白也可以做的很好吃哦！！
用料：
水油皮
克普通面粉        250       
克水                     100
克白砂糖             30        
克玉米油             80             
油皮
克普通面粉         200     
克玉米油             90
克豆沙                 500  
个蛋黄                   2
做法：
先做油皮，将200g面粉和90g玉米油混合起来揉好，平均分成24个大小一样的面剂。
做水油皮，将250g面粉，100g清水，30g白砂糖，80g玉米油混合揉好后，盖上保鲜膜，密封松弛30分钟。平均分成24个大小一样的面剂。
我准备了四种馅料（紫薯.板栗.豆沙.五仁）大概20g左右一个，团成大小差不多大的球
用水油皮，包裹油皮，擀成长条
一共是需要擀两遍，第二遍差不多就会出现起酥的样子
竖起来，按扁后，擀成大小适中的面剂，包入馅料，翻过来就完成啦，可以直接刷上蛋黄液，撒黑芝麻烘烤
喜欢别的图案的也可以自由发挥哦
还可以用食用色素笔画上自己喜欢的图案
这是我带领5.6岁小朋友上烘焙课一起完成的小点心，孩子们做的真的是五花八门，各有各的创意，都是一级棒（这是涂了蛋黄液之后的样子哦😘）
将小朋友的作品放入烤箱烘烤，上下火，180度烤30分钟，根据自己家烤箱的脾气适当调整哦
上面这一盘是我做哒，不想做造型的也可以像我这样团成球，涂上蛋黄液撒上黑芝麻哦！我还烤了地瓜🍠哈哈哈（地瓜要多烤一会）
黄金馒头片
换个花样吃馒头
用料：
1个鸡蛋
1个馒头
适量番茄酱
适量黑芝麻
适量盐
做法：
准备食材：鸡蛋，馒头，黑芝麻，盐，番茄酱
馒头切片，鸡蛋打成液体，加入盐，直到不扯丝状（喜欢吃辣的也可以加入五香粉，辣椒粉等）
馒头片四周表面裹上蛋液（注意如果浸泡过久，吃起来会是软软的）
锅烧热，加油，将裹好蛋液的馒头片，放入锅中，小火煎至金黄
等待馒头片双面煎至金黄色，即可出锅。出锅后可加黑芝麻，番茄酱点缀。
出锅！开吃！
溜肉段
用料：
克盐
做法：
先准备三色椒
鸡肉切丁，放咸盐，白胡椒，料酒适量，腌制15分钟
准备水淀粉
静止10分钟，把水淀粉上面一层水去掉，
把水淀粉放到腌制肉里，在放点油
腌制过程中，准备辅料，一勺白糖，一勺白醋，一勺耗油，一勺生抽，两勺水。
下锅炸
炸定型捞出来，
三色椒，过一下油温10秒就可以，因为吃的就是清脆口，如果时间太长，就没口感了
然后在复炸肉块
葱香爆香
放入肉丁
在放三色椒，跟之前调好的汁
最后淋入水淀粉，水淀粉单独调一份
开吃
开吃
开吃
搞定
零难度的法式荷兰松饼
法式荷兰松饼无论颜值还是口感都吹爆！！在烤箱里膨胀的瞬间满满的治愈。而且做起来真的特别简单哦。
用料：
2个鸡蛋
150ml牛奶
60克低筋面粉
10克黄油
做法：
两个鸡蛋打散，加入30g细砂糖和150ml牛奶搅拌均匀。
筛入60g的低筋面粉搅拌均匀，并过筛（这样烤出来内里会很细腻）
黄油放入烤盘，放入200℃预热好的烤箱里至融化后取出，然后马上倒入前一步骤的蛋液。
接着放回烤箱，200℃烤20分钟。最后十几分钟的时候真的膨胀得太治愈啦。
准备喜欢的水果摆入松饼，撒上糖粉。完美！开吃啦～
山药木耳
以前素菜爱吃西芹百合，因为里面有腰果哈哈哈...
后来去北京上学也逐渐爱上了香菇油菜，豆豉鲮鱼油麦菜...
最近山药的季节爱上了这道吃了多年都不爱的菜，哈哈哈...
木耳和山药都炒得脆脆的，没想到也很下饭！
用料：
木耳
山药
鸡精
盐
做法：
木耳少许用冷水泡发膨胀
山药选粗的，用保鲜袋套住削皮后切片，泡冷水里。

因为山药粘液接触了会手很痒！记得套个袋子，泡水是防止山药氧化变黄
少许油先炒木耳，木耳会噼里啪啦爆，注意安全，炒那么2-3分钟
将木耳扒拉到一边，下山药，有粘液就翻炒吧
加盐加鸡精就OK了，我喜欢把山药炒的焦黄一点脆脆的很好次！
红提汁
这次买的红提虽好看却不够甜，对于个人喜欢吃甜提子🍇的人来说，毫无吸引力，丢了可惜，家里有乳酸饮品，就想着把🍇给消灭掉啦
用料：
十粒红提
3瓶娃哈哈乳酸菌饮料
做法：
愉悦心情更重要❤️
面粉泡水洗干净红提
剥皮、去核
三瓶用量
400ml搅拌瓶装好
果汁🍹搅拌机搅拌，建议不用搅太久，果然成粒状最好，吃起来会觉得像奶茶里有椰果，口感更佳
成品，乳酸菌饮料不会那么酸了，好喝
凉拌菠菜
不能再懒～
用料：
把菠菜
克盐
生抽醋
白砂糖
做法：
菠菜下水绰烫
过凉水
攥净水分
盐糖醋生抽调汁
拌起来
山药炒木耳
山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，山药口感清脆，健脾益胃助消化，而木耳是公认的对我们的身体有非常益处的一种食物。这道菜非常适合胃口不那么好的夏天，也适合暴饮暴食之后用来调理肠胃。
用料：
1根粗山药
一把干木耳
一段大葱
适量干辣椒
适量花椒粒
适量盐
适量蚝油
适量食用油
做法：
抓一把黑木耳，提前用清水泡发。泡发后去蒂，洗净。
锅里烧水，水开了下黑木耳煮2-3分钟，捞出待用。
山药洗干净，去皮，切成薄片。
山药片放清水中待用。
大蒜切碎，大葱切斜刀，干辣椒和干花椒粒准备好。
热锅倒油，油约七成热，加入蒜粒，干辣椒，干花椒，小火炒香。
改中火，先后倒入木耳和山药片翻炒均匀。
加适量盐和蚝油。
改大火，继续翻炒2分钟。
加入切好的大葱，翻炒至大葱稍微变软。
起锅装盘。
竹荪虫草花老鸭（鸡）汤
竹荪营养价值非常之高，有“菌中皇后”之美称，长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，故竹荪也可以说是天然的味精。饮食文化湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴中的一道名菜。
虫草花营养非常丰富，包含有18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，其含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，提高机体免疫力，适当食用虫草花有益于身体健康。
竹荪性寒味甘，加点去皮的姜片来温中散寒。虫草花性微温、平和，不寒不燥，用竹荪和虫草花来煲鸡汤鸭汤，甭提有多美味了！
用料：
半只鸭（鸡）
8个竹荪
10克虫草花
2根大葱
8片姜片
4-5片（或咸肉骨头）咸肉
1小碗料酒
适量盐
3片香叶
做法：
竹荪用淡盐水浸泡10分钟
去除头部网状菌裙与底圈，洗净
只留下菌筒
虫草花一般都比较干净，可以直接下锅或简单冲洗即可。通常不需要冲洗泡发，因虫草花上附着的大量真菌孢子粉，便是虫草花的营养精华，冲洗泡发会损失大量营养成分
老母鸭半片
切小块
配料：咸肉（我用的是咸肉骨头）、大葱、姜片、香叶，其中大葱姜片一半焯水用，一半炖汤用
冷水入锅，加入咸肉骨头、料酒、姜片、葱段，焯水2分钟
边焯水边清除浮泡
捞出冲洗干净放入炖锅，加入姜片葱段香叶，
加入料酒，料酒一定要足，大葱姜片料酒三者必不可少
加足水，大火烧开，小火焖炖
炖至1小时左右，
捞出大葱段姜片香叶等配料
先加入竹荪，炖半小时左右
出锅前5分钟再加入虫草花，由于虫草花本身颜色金黄略偏红，故用虫草花煲汤之后汤的颜色会变黄，虫草花不宜放太多，5-10克即可。加点盐，尝一下咸淡
撒上点枸杞出锅，本身带美味的竹荪这时吸满了汤汁，非常的鲜美爽口脆嫩
因为虫草花的颜色，汤也就变成了金黄色
这是退休宴时煲的汤
非常的鲜美
退休宴时用这个汤料来调味西施豆腐，没有说不好吃的（家有小孩的朋友请单用竹荪，不要加虫草花）
退休宴时用这个汤来浇淋蛋肉卷，蛋肉卷味道也好了很多
这个是竹荪虫草花鸡汤，一样的美味
内蒙甜焙子
馋了，现买来不及，于是自己动手
用料：
克100油
300克水
600克普通面粉
5克酵母
60克糖
做法：
面粉500g，水300g，酵母5g和面，醒发1.5备大
面粉100g油100g糖60g，混合搅拌均匀
发面后揉光滑，分8份小面团再醒15分钟，分别包入8份油面，擀薄，叠被子试折叠三次，擀成1cm厚的长方型，放入烤箱200℃，20分钟
清炒竹笋
告诉你怎样炒笋才不会苦哦
用料：
盐
味精
油
做法：
这种是竹笋，奶奶说比较不苦哦，明笋比较苦
把笋掰掉外壳
切成一条一条，跟薯条大小差不多就可以了
把笋放在高压锅，加大概在竹笋4分之1的水就可以了，不用很多，因为竹笋本身含水分，在煮的时候会出水的。大火煮20分钟就可以了。
把煮好的笋从高压锅倒出来，然后在炒锅里下点油，再把笋放进去，加盐加味精就可以了。如果喜欢五花肉的话，加点肥肥的肉也是很好吃的。但是因为夏天很热，而且在你吃太多肉以后，吃点清炒竹笋会很舒服哦。对了，不要下太多盐，这样才能尝到竹笋本身的清甜哦。
完成了，第一次发菜谱。
糯米饭团
用料：
适量糯米
适量春卷皮/油条
适量黑芝麻
适量肉松
适量萝卜干
做法：
将糯米浸泡一小时，按比平日煮饭的水量少一点慢煮即可，熟后取出散温。
饭团中间一般夹油条，不过我用春卷皮（看个人喜好）。
将春卷皮炸至金黄色等用。
将卷寿司用的小竹帘平摊，铺上保鲜膜，散上黑芝麻。
铺上糯米饭，撒上碎海苔。
更加上肉松、萝卜干、春卷皮，如口感不喜好太干的朋友可以再加上点碎碎的香菇肉末（带一点点汤汁的那种）。
用小竹帘卷成条状。
切成长条即可。
玫瑰草莓酸奶冰激凌
参考福田淳子的蓝莓冰激凌。

草莓蓝莓毕竟不是一年四季有，人体的习惯应该是享用当季食材，聪明的方法就是把新鲜水果做成酱，提取风味，并唤醒食用时的那一丝幸福感～～～～

所以这次我用果酱代替水果，加上自己熬制的玫瑰酱，没有总让人心存疑虑的生鸡蛋，非常的爽滑酸甜，口颊留香。

不需要冰激凌机，花上2-3小时制作，冰冻一晚就有让你朋友圈惊艳的玫瑰草莓酸奶冰激凌啦～～～～～～
用料：
130g里海酸奶
120g草莓酱
60g玫瑰花酱
16g玫瑰花糖
130g鲜奶油
做法：
里海酸奶，草莓酱和玫瑰酱都从冷藏中取出，用手持搅拌器搅拌均匀。我用的料理棒，把酱里的玫瑰花瓣打得更碎了一些。

盖保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。
鲜奶油从冰箱中取出，加入玫瑰糖，天热就把盆坐浴在冰水里，打发浓稠，就是口口相传的7分～～～
把第一步的混合物加入打发的鲜奶油，翻拌均匀即可，盖保鲜膜放入冷冻室。
等到表面凝结后，每30-40分钟取出来搅拌一下。我搅拌了三次。完全没有冰渣渣～～～
菠菜鸡胸肉粥
用料：
1块鸡胸肉
1片姜片
800ml水
适量蒜粒
100g菠菜
15ml料酒
20ml生抽
100g米
做法：
鸡胸肉切丝，姜、蒜、料酒和生抽一起腌制5-10分钟
将米和水放入主锅，设置20分/120度/速度1烹煮，打开量杯盖，将网篮倒扣在量杯盖口以防扑锅
剩余10分钟时，将鸡胸肉丝放入主锅一起烹煮
剩余3分钟时，将菠菜和盐放入主锅烹煮
倒出即可食用
蒜泥南瓜梗
南瓜梗的功效与作用

利湿热，通乳汁。治淋病，黄疸，痢疾，乳汁不通。

①《分类草药性》:治一切火淋，火症，行大肠气胀。

②《民间常用草药汇编》:消肿，除湿热，解毒，排痰，下乳。治黄疸病及痢疾。
用料：
500克南瓜梗
4瓣大蒜
适量盐
适量耗油
二汤勺麻油
做法：
南瓜梗外的茎去掉
连接叶子的茎也去掉
叶子用手搓搓软
起油锅，加盐，倒入处理好的南瓜梗煸炒一会，再倒入叶子，
加入耗油，煸炒一分钟，关火，加入大蒜末装盘
淋上二汤勺麻油，一盘鲜嫩可口的蒜泥南瓜梗，上桌了。
叶子有点粗糙，不喜欢的可以不加叶子。
南瓜梗比较脆脆……
超下饭神器的【花甲蒸水蛋】
家中常备鸡蛋，不知道做什么菜时，鸡蛋几乎可以解决一切难题。单着吃可以用来蒸、煎、卤或做溏心，配其他食材可以做番茄炒蛋、虾扯蛋、苦瓜滑蛋、蛋饺、蛋包饭，再不济剁个肉沫，切把葱花，打两个蛋进去搅合搅合，煎完还能滚个蛋汤，简直百搭到不行。

以前水蛋蒸得不好，容易变老有蜂窝状，吃起来口感也糙。试验过几次以后有了些心得，倒也不难，时间与火候把握得当，几乎可以百试百中。

手边若刚好有猪肉，可以炒点猪肉沫，加一勺酱油和淀粉水翻炒均匀，最后盖在水蛋上做成肉沫蒸蛋。

也可以将花甲或白贝提前煮好剥出肉来，码在蒸好的水蒸蛋上，一勺蒸鱼豉油，一小把葱花，最后淋上一勺热油，滋啦滋啦，花甲肉鲜香，水蛋滑嫩，拌着米饭吃超级下饭，两勺能拌一整碗。

嫌麻烦的，或只需要做水蒸蛋的，直接看步骤5-7，临了再淋勺味极鲜和丢丢麻油上去，就足够好吃啦~~

有一句话怎么说来着，唯爱与花甲水蒸蛋不可辜负~~
用料：
2枚鸡蛋
1斤花甲
1根小葱
1勺蒸鱼豉油
1勺料酒
几片姜
做法：
花甲提前用淡盐水养几个小时，吐掉泥沙
锅中烧水，加入一勺料酒，几片姜片，水开后倒入洗净的花甲
花甲不宜煮久，煮到基本花甲壳自动打开时即可捞出，用凉开水冲洗干净沥干
剥出花甲肉备用
碗中打入两枚鸡蛋，稍微打散后加入约与蛋液差不多量的温水。水温不宜过高，不然会烫出蛋花汤来。没把握的话可硬手指试试，比人体体温高一丢丢就行。将温水和蛋液稍微搅打均匀，用勺子撇掉表面的泡泡。
盖上保鲜膜，用牙签在上面戳一些孔，散掉蒸过程中的水汽。
蒸锅水开后将蛋液放入，中大火蒸十分钟左右，焖盖三分钟即可得到光滑如镜面，细滑爽嫩的水蒸蛋。每家的灶台及火候脾气不同，可视具体情况适当延长或缩短蒸蛋时长。我也是经过几次蒸蛋试验才基本摸清我们家灶台的性格的。
将花甲肉码在水蛋上
淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花或葱丝
最后淋上一勺热油即可愉快开吃啦~~一定要配着米饭吃，简直了！
超详细八寸新手戚风蛋糕胚
字有点多，认真看完！结合自己的经验！蛋糕最重要的步骤就是蛋白的打发，还有搅拌手法，搅拌得够均匀！
只要蛋白打发的够硬，搅拌手法对了，随你怎么搅，蛋白霜没有那么金贵，没那么容易消泡！新手妹子们放心～哈哈
用料：
五个鸡蛋
50g油（家用油也可以）
60g牛奶（可以用水代替）
70g糖
90g低筋粉
一滴白醋（可以不加）
做法：
蛋黄蛋白分离，蛋白放进无油无水的打蛋盆里，放一边待用
准备另一个大盆，倒入牛奶，油，搅拌至无油水分离
筛入全部面粉搅拌均匀无粉粒（只要不划圈随你怎么搅）均匀最重要
搅散蛋黄加入面粉团，继续搅拌（勿画圈）……蛋黄糊就做好啦，放一边待用
开始制作蛋白霜。打蛋器全程高速，分三次加入糖发发到筷子插入不倒就可以啦
烤箱150度预热
蛋白分三次加入做好的蛋黄糊，每次翻拌都必须翻拌均匀无蛋白团，分三次是为了更好的翻扮均匀（炒菜一样的翻）
倒入8寸磨具，振几下，把里面的大气泡振出来，以免蛋糕里头有空洞！放入烤箱中下层.140度，50分钟，家用烤箱脾气不一样，这个温度最保险，50分钟后观察蛋糕表面，上色即可…，出炉后立刻倒扣晾凉一个小时左右（这个步骤很重要）
小熊蛋糕
宝宝的两岁生日蛋糕
用料：
500g淡奶油
50g砂糖
1个八寸海绵蛋糕
适量香蕉酱
做法：
蛋糕分成三层，夹打发好的奶油和香蕉酱
表面涂抹奶油，不用特别光滑。用菊花嘴依次挤小花至布满表面
安上事先烤好的耳朵鼻子眼睛嘴巴
天使蛋糕——低热量蛋糕首选
做了芒果班戟，剩了一堆的蛋白，刚好顺手做了天使蛋糕。
天使蛋糕，只用蛋白加白糖和面粉制作而成，组织细腻，是相对其他蛋糕的一种低热量蛋糕。
没想到一向对西式糕点不感冒的东仔居然会喜欢，一连吃了好几个。
用料：
约200克蛋白
135克细砂糖
65克低筋面粉
10克玉米淀粉
1克盐
适量塔塔粉（或白醋）
做法：
1、准备好所需材料
2、蛋白打至成鱼眼泡状后，加入盐，少许塔塔粉。分三次加入细砂糖，打到湿性发泡。
3、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后，加入打发好的蛋白中。
4、用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀，橡皮刮刀从底部向上翻拌，注意不要划圈搅拌以免面粉起筋。
5、混合均匀后倒入模具中，抹平。手抓模具震出大气泡，放入预热好的烤箱，170度，约40分钟左右。
6、出炉冷却后脱模即可。
香芋派，有点像春卷，酥酥的
用料：
150克中筋面粉
75克水
24克黄油
1克盐
4克细砂糖
72克片状黄油
350克香芋
7克淀粉
50克淡奶油
40-50克白砂糖
做法：
黄油室温软化面粉 糖 盐拌匀，加入水，揉至无干粉状
加入揉面的20g黄油，揉至面团较为光滑
面团用保鲜膜包好，擀成长方形，送入冰箱冷冻20min左右
片状黄油72克用保鲜膜包好，擀成13厘米长的正方形送入冰箱冷冻20分钟左右。
桌面，擀面杖撒粉，面团擀开（长度至少为黄油两倍，宽度略宽于黄油）。包油
面团擀长，叠成4折，包保鲜膜冷冻20min左右。重复五，六步骤
 去皮香芋，切片蒸熟，切小丁。小盆加入水，淡奶，白砂糖，加热，融糖待糖融好后，加入香芋丁，小火加热（试甜度）
玉米淀粉加入少量凉水拌匀，加入小盆中，拌匀小火加热至馅料浓稠（注意搅拌，防止烧焦！），关火放凉备用
面团擀成3min厚的长方形（大于24*36），在钢尺辅助下，把边缘切掉，得到24*36的规整长方形酥皮
将酥皮分割为12片12*6的小长方形。烤盘铺上油纸，摆上6片酥皮，做为派底，用叉子在上面插满小孔
 去皮香芋，切片蒸熟，切小丁烤盘铺上油纸，摆上6片酥皮，做为派底，用叉子在上面插满小孔，另外6 片酥皮每一片上用刀子斜割三/四道口（切透，但四周留一指的距离方便封口）
将已经冷却好的馅料用勺子舀到派底中央，将带三/四道口的酥皮放到顶层，四条边用叉子按压成锯齿状，再用食指把四边压实，以防露馅。（如果酥皮有点干不太好粘，可以在接口处抹一点水）
预热烤箱200度，20+5-8min，表面呈现金黄色即可
快手超好吃减脂意式番茄沙拉「自改版」
材料简单，速度快，味道好，还满足。
用料：
1个西红柿
5片生菜
1.5勺橄榄油
半枝百里香
1把罗勒
5g左右胡椒柠檬盐
做法：
把番茄切块，生菜切丝，加上调料搅拌就好。
红心萝卜花
用料：
红心萝卜+热爱生活的心。
做法：
切片
糖腌制
随心所欲拼到自己满意为止。
咸鱼烧萝卜—绝对的下饭神器！
咸鱼烧萝卜属于一道家常菜肴  符合大众口味  原料比较常见  制作也比较简单  而且还味美汁浓超级下饭
用料：
适量咸鱼
半只白萝卜
适量葱、姜、蒜、辣椒
适量生抽、蚝油
少许糖、醋、盐
装饰用香菜、青蒜苗
做法：
提前泡软咸鱼泡掉咸味切块待用
白萝卜吃多少放多少  切块待用
葱姜蒜辣椒切好待用
大火烧热炒锅中的油  放入鱼块略炒至微黄
加入葱姜蒜辣椒炒香
烹入适量生抽蚝油醋糖翻炒
加入萝卜和适量的水  中小火闷烧20分钟左右  尝味道咸淡  一般咸鱼都带有咸味不需要额外加盐  
关火  汤汁不用收的太干  装盘撒上青蒜苗香菜开吃吧
荷塘月色--缤纷蔬菜炒藕片
#小小美食日记#荷塘月色是不是很美的名字啊？这个也是我前几天去酒店吃饭看到的，尝了一下味道也蛮好吃，颜色特别好看，一盘蔬菜多种营养。藕要买小一点的这样切成片会比较可爱，酒店用的杏仁自己家里没有我就用了黄色的玉米粒也是蛮好看的，还有荷兰豆我用黄瓜代替了，黄瓜味道有一股清香味也是蛮好吃的，跟藕片很配
还有一点要注意，藕是会变色的所以一定不要用铁锅炒，切片削皮也最好不要用铁的，我用的奈瓷刀一点都不会变色，你可以用普通刀切完立马泡淡盐水里，这样可以防止氧化变色。
材料：藕一小段，胡萝卜半根、黄瓜半根、蒜一瓣、黑木耳一小把，水果玉米一小把、盐一小勺
用料：
藕一小段，胡萝卜半根、黄瓜半根、蒜一瓣、黑木耳一小把，水果玉米一小把、盐一小勺
做法：
用削皮刀将藕去皮
藕切片备用，要是普通刀具请切片后立马放入淡盐水里防止氧化变色
胡萝卜削皮
胡萝卜切成菱形块备用
黄瓜切成片
黑木耳洗净泡发备用
将藕用水煮一下捞出备用
热锅冷油加入拍扁的大蒜还有胡萝卜翻炒
倒入藕片、黑木耳翻炒
加一小勺盐再一些水翻炒一下
加入黄瓜片
加入玉米粒
最后翻炒装盘
完成
西点师中级-蝴蝶酥
西点师中级产品-蝴蝶酥 

成品要求：尺寸不小于6CM，至少交6只，色泽均匀、呈金黄色，大小厚薄均匀、蝴蝶形端正、层次清晰，奶香味、甜度适中，不粘牙、疏松、无粘连。
用料：
200g#冷水面团
200g中筋面粉
15g蛋液
15g黄油
115g左右水
#酥皮
150g片状黄油
#其它
适量外用砂糖
做法：
冷水面团制作：
将中筋面粉开窝，中间倒入蛋液、黄油、水揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在一边松驰约15分钟。
面团的水为参考量，面团按上去必须比较软才行。
酥皮油擀制：
如果使用的是片黄，将片黄包在油纸中擀成薄片状，不要擀太大太薄以免粘在纸上。
如果使用的是黄油，将黄油切成小块，均匀的撒上面粉，然后再包进油纸中，擀制成薄片状。
包酥油：
将松驰好的冷水面团擀成长方形。尺寸约为3个酥皮油大小。
将酥皮油包进面团中捏紧周边。然后包在油纸中松驰约15分钟。
取出松驰的酥皮面团，擀制。将面团擀为长40宽20的长方形。然后3折。
如果用的是黄油开的酥，这步做好需要进冰箱冷藏20分钟。
将3折后的面团再次擀制成长40宽20的长方形后3折。随后油纸包起松驰约20分钟。
松驰好的面团再擀为长40宽20的长方形。然后3折。
如果用的是黄油开的酥，这步做好需要进冰箱冷藏20分钟。
擀为长40宽20的长方形。然后4折。松驰20分钟。
将松驰好的面团擀成长48宽15的长方形，两面撒上糖擀入。
将面团从长的一边开始，两边各向内三折，再上下对折，注意中间要留1CM的空隙，不然对折后无法平整。压实。厚度不能超过1.5CM.
切成8个左右的小段，放进烤盘。

注意放的方式：顶着烤盘边放，折起的一端朝下，两边留出空隙。
放入预热好的烤箱，上火210，下火190，20分钟左右出炉。
无冰棒，不夏天（更新中）
犹记得小时候，在酷暑里咬上一根冰棒是多么幸福的事情，那时候的冰棒一毛钱一根，最常吃的就是绿豆冰棒。小时候的幸福就是这么简单，吃上了喜欢的东西就能乐很乆。现在的大街上，已经比较少见到这种冰棒的踪影了，更多的是被雪糕和冰冰淇淋代替，不过也没关系，我们可以自己做呀，而且冰棒的做法较雪糕和冰淇淋来说更为简单，热量也更低。

PS：
1、冰冻后的冰棒会比冰冻前的甜度降低很多，喜欢甜的可以在平时的口感上再适量的加糖。
2、脱模的时候将冰棒放在室温的水中冲十几秒即可轻松脱模。
用料：
时令水果
牛奶
酸奶
糖
做法：
一、绿豆冰棍

🍋绿豆50克，清水400克，冰糖35克。

1、绿豆用清水淘洗干净，放入锅中倒入清水，大火煮开后转小火煮；
2、煮到开花状态时加入冰糖，煮至糖完全融化，绿豆熟了。
3、等绿豆汤晾凉后倒入模具中放入冰箱冷冻6小时以上。 

🍋绿豆可以提前用清水浸泡，缩短煲绿豆的时间，如果绿豆提前浸泡需要减少水量。
二、红豆冰棒 做法跟绿豆冰棒一样

🍋红豆50克，清水400克，冰糖35克。

1、红豆用清水淘洗干净，放入锅中倒入清水，大火煮开后转小火煮；
2、煮到开花状态时加入冰糖，煮至糖完全融化，红豆熟了。
3、等红豆汤晾凉后倒入模具中放入冰箱冷冻6小时以上。 

🍋红豆可以提前用清水浸泡，缩短煲豆的时间，如果红豆提前浸泡需要减少水量。
三、西瓜冰棒
🍋西瓜肉400克，细砂糖35克。

1、西瓜肉去掉中间的黑籽，连同细砂糖一起放入料理机搅打均匀；
2、倒入模具中冷冻6小时以上。

🍋西瓜要选择甜度较高的，做出来的冰棒才好吃，我用的西瓜是亲戚自家种的很甜，做成的冰棒也很好吃，我家小孩的最爱。
四、蓝莓养乐多冰棒

🍋蓝莓125克，养乐多2瓶。

1、新鲜的蓝莓清洗干净；
2、将蓝莓和养乐多一起放入料理机搅打均匀；
3、倒入模具中冷冻6小时以上。
五、蓝莓酸奶冰棒

🍋蓝莓酱50克，酸奶300克。

1、需要提前制作蓝莓酱；
2、将蓝莓酱和酸奶放入料理机搅打均匀；
3、倒入模具中冷冻6小时以上。
六、芒果冰棒

🍋芒果肉300克，纯牛奶200克，细砂糖30克。

1、将芒果、牛奶、细砂糖一起放入料理机搅打均匀；
2、倒入模具中冷冻6小时以上。
七、火龙果酸奶冰棒

🍋红心火龙果肉350克，酸奶200克，细砂糖40克

1、将火龙果、酸奶、细砂糖一起放入料理机搅打均匀；
2、倒入模具中冷冻6小时以上。
八、桃子冰棒

🍋桃子选择红心桃或水蜜桃，颜色会比较漂亮。

🍋桃子300克，牛奶200克，细砂糖40克

1、红心桃去皮去核，留五分之一切成小块，其余的加入牛奶和细砂糖一起放入料理机搅打均匀；
2、倒入模具中，再放上切成小块的桃子，放冰箱冷冻6小时以上。
无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面
巧克力甘纳许淋面，无油酸奶戚风，健康，宝宝吃不甜不腻，低糖，下午茶吃多少不怕胖哦
用料：
88克低筋面粉
175克酸奶
个
5个鸡蛋
60克砂糖
25克玉米淀粉
适量白醋
42克德芙黑巧克力
42克淡奶油
做法：
酸奶戚风不塌不裂，不回缩
差点7厘米的戚风，一点都不会回缩。
放在转台上，准备裱花
蛋糕正面朝上，不开裂，直接抹奶油
抹奶油忘照了，这是淋面了，巧克力甘纳许，
挤上奶油
加上巧克力豆
看着还可以😄
香酥肉烧饼
自从有了烤箱，一直想做肉烧饼，吸取了做豆沙酥的经验，把豆沙换成了肉馅，适当减少了油酥的用量，并把方子记录下来，以供大家参考。
     自己做的烧饼油好馅足，干净卫生，吃着放心。
用料：
油皮:
200g面粉
70g花生油
90g温水
适量盐
油酥:
140g面粉
50g猪油
15g花椒油
适量盐
馅料:
250g猪五花肉
一颗葱
适量盐、蚝油、五香粉、黑胡椒粉、红酒、糖
辅料:
鸡蛋液
黑芝麻
做法：
将猪五花肉和葱切成小丁用调料拌好，腌制1小时。
油皮的所有材料混合活成面团，盖保鲜膜松弛20_30分钟。
油酥的所有材料混合活成面团。
像揪饺子剂那样分别将油皮和油酥分成若干等份，用油皮包裹住油酥。
开口向上，擀成长条。
卷起。
再擀成长条。
再卷起。
像蒸包子一样包入馅料，褶子朝下。
烤箱200度预热5分钟，此时刷蛋液，撒上黑芝麻。这部忘拍照片了，见谅。
烤箱设定190度，烤18分钟。又香又酥的肉烧饼出炉。
秘制大盘鸡
用料：
3个鸡腿
4个鸡中翅
2个土豆
1个青椒
1个红椒
蒜
葱
半个洋葱
2茶勺郫县辣酱
1罐啤酒
少许花椒
5个干辣椒
2片姜片
3茶勺糖
2茶勺生抽
1茶勺蚝油
意大利螺丝面
料酒
2颗大料
做法：
起一锅水煮沸，放入螺丝面，加入少许橄榄油和盐 煮6-8分钟捞出冲凉水沥干后均匀铺在盘底备用。
鸡腿和鸡中翅切块洗净，和姜片料酒一起入沸水焯2-3分钟后捞出。土豆切滚刀块，青红椒、洋葱切大块。
开始炒糖色，锅热后放入少量的油，放入两3茶勺白糖用中火翻炒，炒到糖完全融化，变成褐色。待糖色冒大泡后转小泡的时候放入焯好的鸡块翻炒均匀，让鸡块上都裹上糖色后盛出。
锅子洗干净后重新倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料炸出香味后捞去。大蒜切片后下锅炸至金黄，加2勺郫县辣酱，下鸡块和洋葱入锅翻炒。
加入2勺生抽和1勺蚝油炒匀，倒入一罐啤酒没过鸡块。
大火烧开后加入土豆，盖上锅盖焖煮。
汤汁收的差不多的时候入青、红椒翻炒片刻撒上葱段出锅。
肘花笋丁炒饭
主要是人懒哈，不想做饭，家里剩下的饭就做了一个炒饭
用料：
2个鸡蛋
1根葱
半个笋
若干蒜苔
半根胡萝卜
4分之一肘子
30克盐
2勺海鲜酱油
若干米饭
做法：
起锅烧油
先加入鸡蛋然后放入各种食材
加入米饭翻炒均匀加入葱花
加入盐，海鲜酱油，翻炒均匀
出锅
花茶奶冻
用料：
250G纯牛奶
15G（喜欢甜的可以多加点）白砂糖
1包花茶包
1片（一片5G）吉利丁片
做法：
把牛奶倒入奶锅加热
加入白砂糖，搅拌融化
等牛奶边上冒小泡就可以加入花茶包了
在牛奶中浸泡2-3分钟，拿出，把茶包中的牛奶挤出，这一步很重要，使奶冻花香浓郁的关键。
吉利丁片用冰水泡软
等牛奶大概80度左右时加入泡软的吉利丁片，搅拌
过滤，尽量多过滤几遍，会比较细腻
倒入小杯中，等稍凉后放入冰箱
开吃啦
好吃到舔盘！茄汁金针菇肥牛汤
肥牛卷别光涮火锅了，和番茄一起做汤，超级鲜美可口！拌饭吃太下饭了！
用料：
1把金针菇
2个西红柿
200克肥牛
3瓣大蒜
2根葱
1勺生抽
1勺耗油
做法：
颜值高，味道美的西红柿金针菇肥牛汤！
肥牛卷儿下开水烫1分钟捞出，金针菇烫2分钟捞出。
番茄用开水烫1分钟去皮，再切小块。
锅里放油，爆香蒜片，再加入西红柿下锅炒出汁，然后加入金针菇炒均匀。                                 加纯净水烧开，加烫过的肥牛，煮两分钟后加1勺生抽，1勺耗油，1小勺盐搅拌均匀。撒点葱花就好啦！
做了这个汤，一定要多煮点饭后哦！不然不够吃，哈哈哈……
韭菜炒扇贝
用料：
只扇贝
克韭菜
片姜
瓣蒜
勺料酒
勺生抽
克盐
做法：
热锅凉油，放入姜蒜
加入扇贝，韭菜根，料酒，生抽，翻炒半分钟
加韭菜叶，加盐，炒软，出锅
减肥餐－香蕉牛油果奶昔配卡乐B干果麦片
过完年，小肚子都突出来了……春节饕餮的肠胃，大吃大喝+完全放松的身心……吃得多+消耗少，这样的肠胃已经不堪重负了。最佳净肠方式就是蔬果汁～这款奶昔味道好，又营养，同时能清理肠胃喔！不想等到3月徒悲伤的，赶紧动手吧～
用料：
1个牛油果果
1条香蕉
300ml脱脂牛奶
适量蜂蜜或者白砂糖
适量卡乐B干果燕麦片
做法：
准备好食材

把牛油果对半切开，用小刀轻轻划分
如图，切粒后用勺子挖到搅拌机里
加入香蕉，牛奶，糖，一起开机搅拌……
先在杯里倒3分之一的麦片，再倒拌好的香蕉牛油果奶昔，最后再倒一层麦片……
完成～简单快捷的完美早餐，或者下午茶都非常不错～
传说中吃了蚊子就不会咬的立夏乌米饭
立夏，自制乌米饭get
试了两种方法，直接煮饭方便，浸泡一晚上再煮则南烛叶汁的香味更浓，不过浸泡一晚上的话煮饭的时候不要加很多水了，两种方法都可以，小伙伴们随意就好。
出锅以后拿牛肉卷，梅菜梅菜笋丝和玉米青豆粒炒了咸口的乌糯米饭，当然更简单的就是沾点白糖吃甜口的古早味乌米饭
咸食爱好者是觉得，咸口比甜口的更适合午晚饭
用料：
500克糯米
80克青豆玉米粒
半包梅菜笋丝
100克牛肉卷
500克南烛叶汁
做法：
1斤糯米
1斤南烛叶汁
两种方法，一个直接当水拿来煮饭，另外一个浸泡一晚上，今天方法见最后。
一键煮饭模式就好。
这个是浸泡一晚上的，南烛叶的味道更浓。
这个是直接煮饭，感觉差别也不大。
出锅以后就可以选咸甜口的了。
炒制配料。
放入乌米饭。
如果怕太淡了可以实现在乌米饭中拌一点酱油。
卖相还是很不错的，基本上做菜原则就是冰箱里有啥就用啥吧，怎么做都好吃。
拌饭酱也可以来一点。
梅菜笋丝没有的话其他早餐配菜也都可以用。
有咸肉什么的那就更好啦～
甜口就更简单了，直接乌米饭出锅以后加白糖就可以了。
附上复杂版的乌米饭制作过程，简单版就是直接拿汁煮饭。
【my little nordic kitchen】无花果巧克力磅蛋糕
在赴一场酒鬼之约前，我想到了一个主意。
用料：
#浸泡无花果干
80克无花果干
适量甜酒
#蛋糕
100克黄油
70克鸡蛋
80克细砂糖
80克低筋粉
15克可可粉
1/2 tsp泡打粉
35ml威士忌
40克黑巧克力豆（65%以上）
#糖水
20克糖
40克水
做法：
无花果干剪碎，倒入甜酒浸泡6小时以上，甜酒没过无花果干就好
黄油、鸡蛋回温至室温，黄油加细砂糖搅打至蓬松，分三次加入鸡蛋液，搅打混合均匀
过筛加入低筋粉、可可粉和泡打粉，搅拌至无干粉后加入威士忌、黑巧克力豆和浸泡后的无花果干，多出来的甜酒一起倒入，搅拌均匀
烤箱预热至160度，面糊倒入模具，中层40-45分钟，15分钟后小刀蘸水在蛋糕表面划一刀
蛋糕出炉前5分钟，煮开糖水，在蛋糕表面刷满糖水，放凉后脱模保鲜膜包好，冰箱冷藏至少一晚后，风味更佳
苦瓜煎蛋
这是一道很多人爱吃的家常菜。
用料：
半个苦瓜
两个鸡蛋
少许盐
做法：
苦瓜半个，切开，去籽，切薄片。
鸡蛋打开，加入苦瓜与少许盐，搅拌均匀。
锅放适量油，油热，加入搅拌好的苦瓜鸡蛋。鸡蛋熟即可起锅。
烤尖椒（烤箱版）
用料：
½勺生抽
1勺料酒
½勺烧烤汁
½勺芝麻油
3勺食用油
适量椒盐
适量辣椒粉
适量孜然粉
5片生姜
6瓣蒜头
一小个青桔
½勺牛肉酱
½勺豆瓣酱
½勺香辣酱
做法：
尖椒切开去籽洗净切大块状（可以不切那么碎切半个，楼楼比较喜欢小小的）控水备用
切好生姜＋蒜头＋一个青桔（可以不加，楼楼个人觉得加了比较清香）备用
调好料，（楼楼自创了个酱个人感觉好好吃，其他小仙女们可以自行斟酌按自己口味去调）香油＋料酒＋烧烤汁＋生抽＋辣椒粉＋孜然粉＋椒盐＋食用油
锡纸包好，装入，（楼楼比较懒，精致的小仙女们可以摆好用油先刷下然后涂上料）
密封包好后入已经已经预热好的烤箱（250度预热5分钟）200度烤15分钟（楼主喜欢吃软软的，其他小仙女可以看下自己喜好大概10分钟就好啦）
烤好啦，可以开动啦
兰溪肉圆
兰溪十大名小吃之一
用料：
肉
豆腐
番薯粉
盐
料酒
老抽
做法：
肉切成丁，加入料酒，老抽，盐拌匀，腌制20分钟
加入豆腐，捏碎，拌匀，然后加入番薯粉拌匀
取一小块，轻轻捏成团，入蒸锅上汽蒸10分钟即可
㊙️无冰渣哈根达斯冰激凌—🍓草莓味
这款冰激凌很简单，不需要反复搅拌，而且无冰渣哦
用料：
2个蛋黄
45克糖
5滴柠檬汁
50克牛奶（80℃）
200克淡奶油
做法：
蛋黄和糖，打发。
挤入五滴柠檬汁，打至发白。
慢慢加入热牛奶，拌匀。
倒入锅中，边加热，边搅拌，至浓稠。
淡奶油打微发，（可流动状态）
两者混合，拌匀
加入草莓果酱，也可以换成别的果酱。
倒入模具，冷冻一晚上。
京酱肉丝
从小长大，馋了必须吃上一口儿的菜。不夸张的说，只要有甜面酱，哪都是我的家乡。
用料：
250克里脊
2.5勺甜面酱
30克白糖
5勺料酒
1/3个蛋白
1勺生抽
2勺淀粉
一点点盐
1根葱
4片姜
做法：
备料。选用猪里脊和大葱白
先片片儿 后切丝。顺着肉的纹理切。
切完之后的肉丝 放冷水清洗 浸泡 
2分钟后取出，清洗干净，攥干水分待用
葱白从中间划开 不断，取出葱芯，只要葱白
斜刀切，斩断葱的纤维，易于咀嚼和消化
剩下的葱芯不要浪费，和姜一起搭配
葱和姜拍碎 加入料酒。调和成葱姜酒，与甜面酱搭配，去腥增香
肉丝上浆。一点点盐码底味，加入一勺酱油调色，加入一点胡椒粉去腥，加入一勺料酒去腥。加入一小勺水，然后反复上下抓匀，把汁水全部打进肉丝里，吃起来非常的嫩。然后加入1/3个蛋清。继续抓匀
加入淀粉两勺，继续抓匀，大概2分钟后，加入两勺食用油，封油，不易粘连
四成的油温 不要太热
拿不准的朋友 可以放入一个 试一下。略微冒气泡就可以了。
然后将肉丝全部倒入，慢慢用筷子划散，保持中火，约20-25秒。肉丝8成熟，即可捞出。
捞出待用
备酱。甜面酱两勺半。古法，事先还会将甜面酱蒸制半小时，以便于释放它的香气。现在也有用干黄酱、甜面酱，鲜豆浆三酱1:1:1，调和酱
热锅凉油。倒入面酱。小火划炒。第一次炒干时，加入葱姜酒稀释。然后改中火
待第三次加入酒之后，加入3勺的白糖。
加完白糖后的酱，非常红亮。
待锅中，有很多气泡产生，并且水汽非常足时。
将肉丝回锅。划炒，保持大火，反复20秒，关火，撒些香油，增香提亮。
出锅后，码在葱丝上面。拌均既食。我今天没有买豆皮。还要去物产店，疫情危险。
南昌炒粉
用料：
300克米粉
2勺老抽
适量盐
300克小青菜
2个小米椒
200克瘦肉
做法：
水煮沸下米粉，煮5分钟盖锅盖关火（煮的时候不时用筷子搅拌一下，避免粘锅），闷10分钟后开盖，用筷子试试能夹断即可，如果不能夹断再开火煮3分钟盖盖，然后再试
煮好的米粉捞到筛子鸡，用冷水把米浆冲洗掉，直至米粉表面清爽
瘦肉切丝，调盐、老抽，地瓜粉抓匀
姜切末，米椒切粒
小青菜洗净，菜梗纵向切丝，菜叶不切
热锅下油烧热，下肉丝炒熟，下姜末椒粒
下青菜丝翻炒，调入适量盐
下米粉，调小火用筷子和锅铲配合翻炒，最后调入老抽，天大火炒香
起锅装盘，开吃！
松糕
江浙过年必备
用料：
200克糯米粉
克米粉200
克糖粉200
水150克
做法：
粉类翻拌均匀。
喷入水，搓匀。
加入白糖搓匀，用手抓粉成团即可。入模板压紧。
蒸笼上气后蒸12分钟即可。
韭菜虾仁饺子
嫩绿嫩绿的颜色让我有种想吃的冲动。菠菜汁饺子，既美观又有营养。
用料：
适量鲜肉
适量虾仁
适量韭菜
两小勺料酒
适量盐
适量花椒油
适量香油
一捆菠菜
一勺花椒面
适量姜末
做法：
虾仁去腥线后加少许盐和料酒煨上，猪肉加姜末、味精、咸盐、香油、花椒面搅拌后，加虾仁搅拌，加切好的韭菜，为了防止韭菜出水，淋入花椒油搅拌。
菠菜一捆榨汁，我直接用生菠菜榨汁的，效果不错
用菠菜汁和面，好看吧？
醒好后搓成条
切成剂子
擀皮
小试牛刀，还不错
就是这样了哈哈，味道好极了
自己擀饺子皮
第一次擀饺子皮算非常成功。
用料：
750克高筋面粉
3克盐
共330克鸡蛋2个（加）水
馅料
750克韭菜
1根玉米
250克牛肉
2勺蚝油
适量盐
适量花生油
张饺子皮
克面粉
做法：
把称好的面粉和鸡蛋水搅拌，揉面团成光滑，盖上保鲜膜醒面10分钟，
醒面好了拿出来继续揉成光滑，在揉成条，切小块，在擀皮
提前先把馅料做好，在擀饺子皮。
我擀皮比较大个，这个量擀出80个皮
包好放冰箱里速冻好了在装袋子，喜欢煎或者蒸都行。
因为我用的是这个牌子面粉吸水比较大，其它面粉按照500克面粉对250克水应该可以了！
成品做好待享用啦！
宝宝蒸蛋糕
女儿很喜欢吃蛋糕，为了她，为了食品更安全，开始学习做蛋糕。感谢女儿，我这个厨房菜鸟做过很多失败的蛋糕，可她从来不嫌弃，每次都说好吃，哈哈！女儿很容易上火，所以每次都做蒸的，口感湿润，带有鸡蛋和牛奶的天然香味，有时抹上奶油或酸奶或果酱，或做成慕斯蛋糕的蛋糕底，当早餐或下午茶，全家人都喜欢！材料懒得过秤，多少个蛋，就多少勺面粉（平时用来吃粥的那种陶瓷勺子），面粉也没有过筛，全蛋打发，然后加入面粉和奶粉、一点点盐，小半勺油，（什么油都可以，不加也可以，如果不喜欢花生油的味道，可以用橄榄油或色拉油）、两滴柠檬汁，拌均匀，只需要20分钟，然后交给电蒸炉，不用管它，也不用马上拿出来倒扣什么的，不会回缩，电蒸炉“叮”的一声响，就可以吃啦，趁热吃比较好吃！期间做家务，陪孩子玩，绝对省事！如果你像我这么懒，可以试试我的方子，嘻嘻！
用料：
4只鸡蛋
4大勺（平时吃粥用的陶瓷勺）面粉
2勺奶粉
适量植物油
尾指甲那么点盐
两滴柠檬汁
做法：
鸡蛋加入打蛋盆，电动打蛋器打至粗泡后，加糖，分几次加都没关系，打发至奶油状，提起打蛋头，蛋液慢慢地落回打蛋盆里，形成清晰纹路，不会马上消失
加入面粉、奶粉、植物油、盐、柠檬汁（不要加水），用手动打蛋器打至没有干粉，然后用橡皮刀翻拌均匀顺滑没有粉粒，记得把底部和边缘的也拌彻底哦
倒进活底模（我的是8寸的），盖上耐高温保鲜膜，入电蒸炉拧30分钟，“叮”的一声，等几分钟不烫手了，就可以拿出来吃啦！不用着急地热辣辣地抢出来倒扣的，嘻嘻～用了6寸模的一定要加时哦，还有，材料加量了也要加时的，用牙签戳一下蛋糕，没有面粉带出来就是熟了
腐竹炒腊肉
用料：
青椒
腐竹
陇西腊肉
糖
做法：
青椒切小块，腐竹切段，腊肉切片。
油热以后下腊肉炒香，之后下腐竹和青椒一同炒匀，炒出香味就可以了。
少加一点糖提味就可以啦。
百香果蜂蜜饮
闺女最喜欢喝的一款饮品，安全健康又营养，关键是的确好喝。搭配我那四十年养蜜蜂经验的大舅，亲手酿出来的纯天然槐花蜜，味道好喝的不得了。好东西还是自己做的最对味。
用料：
一个百香果
蜂蜜一勺
温水一杯
做法：
买回来的百香果
洗净挖出果肉
取一勺纯天然蜂蜜
冲入温水搅动均匀即可。