xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香煎秋刀鱼
用料：
两条秋刀鱼
适量盐
做法：
秋刀鱼洗干净，去鳃
然后剥开肚子，去掉肠子，（有一些人喜欢吃，可以不用去）用水冲洗干净
然后表面抹点盐和姜末，大概腌制个十分钟左右就行了（没时间也可以不腌制）
锅中放少许油，油热了就放入秋刀鱼
小火煎，不要着急翻面，等鱼尾翘起来了，就可以翻面了，（另外的鱼头那部分，可以比鱼尾煎久一会儿）不然那个鱼皮就会粘到锅里。
煎到两面金黄色就可以出锅啦，喜欢这样吃的朋友，可以挤点柠檬汁上去就可以吃了（我家里比较喜欢放豆鼓进去）
锅中放入油和蒜末，豆鼓炒香，然后放入小半碗清水和一点老抽
放入煎好的秋刀鱼进入煮，煮到汤汁差不多干了，就出锅
我家比较豆鼓加秋刀鱼这个味道，平常都是这样吃的
鳗鱼干炒芹菜（家常菜）
芹菜具有镇静安神、养血补虚、利尿消肿、防癌抗癌、平肝降压、清热解毒的功效，跟鳗鱼干、豆腐干一起炒，香脆可口、营养美味，还可以帮助脸部运动哦！
用料：
1段鳗鱼干
2块（白干、茶干都可以）豆腐干
1把（根据大小粗细个人需求而定）香芹
2瓣蒜头
1片生姜
做法：
鳗鱼干用剪刀剪成段用水泡软后切丝备用，如果鳗鱼干是腌过的，泡水时需要多换几次水，并在放盐的时候适当减量。
芹菜摘好用活性炭加水浸泡去残留。
豆腐干切丝备用。
蒜头、生姜切末备用。
芹菜切段备用。
所有准备工作做好，热锅冷油起锅，先放蒜头、生姜跟鳗鱼丝翻炒至鳗鱼变色。
放入豆腐干跟芹菜翻炒至芹菜炒熟。
最后根据鳗鱼干咸淡放入适量的盐调味即可出锅。
白煮鸡粥
用料：
100克粳米
100克鸡肉
2克盐
10克酱油
2克味精
5克香油
15克猪油
3克小葱
2克姜
做法：
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2。　鸡洗净煮熟，鸡肉切成片，装入小盘内；3。　坐锅点火，加入鸡汤烧沸；4。　下入粳米、猪油，用旺火再次烧沸； 5。　改小火熬煮约45分钟，至米粒开花，汤汁浓稠；6。　加盐调好味，即成咸味鸡粥；7。　将鸡粥盛入碗内，上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精，淋入香油、酱油拌匀，即可盛出食用
【太阳谷鸡小胸】易消化的鸡蓉虾仁香菇粥
暖心又暖胃🍲的鸡小胸肉吃法，来自@胸有成竹1966👍      清晨一碗粥打底，这一天的工作和生活仿佛有了丝丝缕缕的美好和清香🌸，以及一粥一饭当思来之不易的💖温暖。
用料：
80g大米
2朵香菇
2条鸡小胸肉
6只鲜虾
50g胡萝卜
1根菠菜
适量水
适量盐
少许白胡椒粉
少许料酒
少许淀粉
少许香油
适量食用油
做法：
准备所需要的食材:   大米、鸡小胸肉、鲜虾、香菇胡萝卜、菠菜。
将香菇切片、菠菜切段、胡萝卜切成碎末备用。
菠菜先焯水，挤干水分，然后将菠菜切成碎末备用。
起锅，热锅凉油放入香菇片和胡萝卜碎炒至断生，然后盛出备用。
鲜虾去壳和虾线，用油炒熟，或者将鲜虾白灼后剥成虾仁备用。
将鸡小胸肉清洗干净，剁成鸡蓉。
将鸡蓉放入餐具内，放入少许的盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、香油，将其抓匀备用。(调味料里的少许指的是一小丢丢，千万不要多，起到给鸡蓉祛腥、稍微入味就可以了)
锅里放足够的水，水开后放入洗干净的大米。
大火煮开，小火煮约30～40分钟。
米粥煮熟后放入鸡蓉，用筷子将鸡蓉拨散，米粥再次煮开。
随后放入提前备好的虾仁、香菇片、胡萝卜碎、菠菜碎。
将所有食材煮开后关火，放入适量的盐调味即可。
成品图
冷卤鹌鹑蛋
用料：
一斤鹌鹑蛋
一罐雪碧
一大勺生抽
4个小米椒
做法：
鹌鹑蛋煮熟去壳
小米椒切碎，和雪碧生抽混合，根据自己的口味自行增减生抽用量，卤汁就做好了
剥好的鹌鹑蛋放进卤汁里浸泡几个小时即可，天气热了记得放冰箱保鲜层
减脂小甜品-柠檬小蛋糕
减脂期还能吃甜品？😱，答案是：可以的！小编专门改了蛋糕配方，用全麦面做出了清新柠檬口味风小蛋糕，大家也可以用来加餐~
用料：
2个，100g，144大卡鸡蛋
30g，18大卡鸡蛋清
半个柠檬
40g,114大卡全麦面粉
3g，27大卡油
1g盐
7~10g代糖
303大卡菜品热量总计
做法：
准备原材料，鸡蛋清忘记加入拍照了😭
柠檬洗净，擦干水，切半，用擦丝器将表皮擦丝，取一点点备用。
挤出10ml柠檬汁，备用。
柠檬汁里加3g油，放置备用。
取一个干净盆，要求：无油无水。
加入两个全蛋，一份蛋清。
加入代糖和盐。
开始打发全蛋~，打蛋器最高功率，过程漫长，大约15分钟左右，需要根据自己打蛋器的功率，我用的小熊打蛋器，这块需要大家有点耐心。
打蛋ing....
大约15~17分钟后，观察打发的全蛋液滴落，有型并且数秒后都不消失。则打发好了。
分三次加入全麦面粉，每一次快速迅速搅拌均匀加下一次，搅拌法则：由下至上翻拌。不要画圈拌！不要画圈拌！不要画圈拌！会消泡！会消泡！会消泡！
加入柠檬汁和油的混合液，迅速翻拌。不要画圈！
加入擦好的柠檬丝。迅速翻拌，不要画圈，不要画圈。
翻拌好的蛋糕液，装入模具。
烤箱预热3分钟，175℃，烤15~18分钟。这个温度和时间需要大家根据自己的烤箱来。一般表面金黄，飘出蛋糕香味，用牙签插入蛋糕拔起不粘末就是烤好了。
可以外带加餐啦~减脂期也很幸福有木有~
蒜苗炒百叶
用料：
100克牛肚
250克蒜苔
15克酱油
2克盐
2克味精
5克白砂糖
30克色拉油
做法：
将蒜苗洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；百叶洗净，切成4厘米长的细丝2。锅架火上，放油烧至七八成热，下入蒜苗段快速煸炒变色，随即下百叶丝同炒几下，加酱油、白糖、精盐和鲜汤少许，汁烧开入味，放味精拌匀即成
酸汤挂面
有妈妈的味道！
用料：
一小把手工挂面
4根香菜
2颗小葱葱花
1个鸡蛋
4个肉丸子
2颗青菜
1片生姜
1根蒜苗
2勺生抽
2勺醋
2勺油泼辣子
2勺香油
做法：
1.将青菜洗干净烫熟，备用 2.将葱、姜、蒜苗、香菜洗干净切沫，放入碗中备用 3.面条和荷包蛋煮熟后，捞出放入步骤2的碗中 4.添加生抽、醋、油泼辣子后，给碗中倒入适量面汤，拌匀，将青菜和肉丸放入碗中，滴几滴香油，至此，一碗香喷喷的酸汤手工挂面就做好咯😋
黑芝麻葡萄干面包
用料：
360g高筋面粉
40g黑芝麻黑豆粉
6g酵母
6g盐
255g水
10g橄榄油
90g葡萄干
50g熟黑芝麻
适量朗姆酒
做法：
葡萄干洗净，用朗姆酒泡一会儿，沥干备用。秤好熟黑芝麻，备用。
将除了黑芝麻、葡萄干以外的所有配料都混合在一起，用厨师机1挡，打成团后，调到3档打至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。再加入黑芝麻、葡萄干搅打均匀。盖上保鲜膜放入温暖处，进行基础发酵（此图片不小心删掉了）。当面包发酵至两倍大时，用手沾少许高筋面粉插入面团中，面团不回缩即可。
将发酵好的面团均分为九等份，搓圆。放入一次性的面包托中，放在室温下进行第二次发酵。
当面包生坯发酵至两倍大时，在面包表面筛上高粉，用锋利的刀片，割十字刀纹。
用喷壶在面包生坯表面喷上少量的水，然后放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，烤25分钟，至面包表面金黄。出炉后马上放在晾架上，晾凉即可。
糯米糍粑
用料：
糯米粉10斤 （按照个人需量）
粘米粉4斤
黄糖4斤
（炒过）黑芝麻300克
粽子叶适量
做法：
烧开水煮下粽子叶
把煮好的黄糖水倒进面团里，糯米粉和粘米粉适当加水用手和面至柔软
把糯米糍粑揉成椭圆形加上芝麻。糯米糍粑大小也可以按照个人喜好
糯米糍粑放进粽子叶里两边对折上下对折
最后糯米糍粑蒸上半个钟
减脂必备㊙吃不腻的美味烤香菇‼
Hi，我是小忙～
香菇作为一种超健康的食材，既低脂又富含营养，非常适合各位需要减肥的小伙伴。
今天的这道烤香菇制作起来也非常简单，而且超级好吃，香菇的鲜美，在咬的那一刻是爆浆的感觉‼

🔻烤香菇🔻
🔸食材清单：
1⃣️新鲜香菇二十个
2⃣️瘦肉一小块
3⃣青胖椒一个
🔸调料清单：
1⃣一勺蚝油
2⃣一勺酱油
3⃣少量盐
4⃣一勺核桃油
5⃣孜然粉

🔸制作过程
1⃣️将香菇去柄洗净，吸水后放入烤箱上下火180度烤10分钟
2⃣️同时准备将瘦肉跟胖椒剁碎，加入一勺核桃油，一勺蚝油，一勺酱油，少量盐，充分搅拌均匀
3⃣️香菇基本烤好，微微出水，将准备好的肉馅均匀的码在香菇上
4⃣然后继续放入烤箱，以同样的温度再烤15分钟。
5⃣出炉啦，可以在上面撒点孜然粉辣椒面什么的更香~

快来咬一口吧，香菇超级鲜，嘿嘿有种爆浆的幸福感呢~

💌对了，不用担心肉馅吃不完会不会浪费，把它放冰箱里，第二天早上炒一炒，就能够拌个面条吃啦。
用料：
20朵香菇
一小块瘦肉
1个青胖椒
1勺核桃油
1勺蚝油
1勺酱油
适量盐
适量孜然粉
做法：
见文字
见文字
见文字
见文字
见文字
见文字
见文字
见文字
辣子鸡丁(鸡胸肉版)
用料：
个干辣椒
粒花椒
克盐
根葱
块鸡胸肉
勺生抽
瓣蒜
做法：
1.炸鸡胸肉   2.下干辣椒➕花椒➕鸡丁翻炒  3.调味
炸鲜奶
用料：
主材料
500克牛奶
60克玉米淀粉
50克糖
辅料
适量面包糠
适量鸡蛋液
适量玉米淀粉
做法：
所有主材料放入不粘锅小火熬，边熬边搅拌，直到图片状态
将上述粘稠液体倒入长方形盒子里（盒子里事先抹一点点油，后续好脱模），放冰箱冷藏至凝固，1个小时差不多了。拿出切成长条。
先裹淀粉，再裹鸡蛋液，再裹面包糠
下油锅，中小火榨至金黄
鸡腿肉炖土豆
用料：
只鸡腿
个土豆
朵香菇
勺淀粉
片姜
勺生抽
克盐
勺料酒
勺酱油
做法：
将鸡腿切块放入料酒和姜腌制半个小时。
锅里放水烧开去血水。将锅内放入油将鸡腿肉和土豆块放入锅中加入适量老抽酱油翻炒至均匀上色。
加入适量水炖至汤汁浓稠即可。喜欢泡饭的可以多添水。炖熟后加入盐。
锅边糊
虽然已过学生时代，但儿时暑假最爱的小吃至今历历在目，锅边糊、豆花、白糖结等等。这些小吃只有在老家福鼎才能吃到最正宗的。
用料：
500克大米
适量酸菜
适量虾皮
做法：
大米浸泡几个小时
将大米和少了的水放入料理机，磨成米浆
锅里刷一点点油，将米浆薄薄的撒在锅边，小火，烙烫下起锅，
烙好的米浆切条
喜欢吃的配料即可
土豆饼
来自一个疫情在家闲的无聊看着家里的材料不会揉面瞎琢磨的懒人
用料：
2个土豆
1、2个鸡蛋
估量着可以揉面的量面粉
半根胡萝卜
适量油盐酱
适量鲜肉
适量葱姜蒜
做法：
两个土豆削皮切块沸水煮烂
加入适量面粉，鸡蛋，少量盐味精揉面
①胡萝卜香肠切成丁。鲜肉切成末用料酒泡一下，热油加入姜蒜块，先放肉末翻炒七成熟倒料酒，加入香肠胡萝卜丁翻炒。
②加入适量酱油，蚝油，糖继续翻炒转小火。
③翻炒十分钟左右，加入葱末，胡椒粉，放置一旁放凉。
  【注，此步骤多些放油】
将放凉的馅用面皮包入。
PS：我喜欢有汤汁的感觉
然后就是用小火油煎啦，注意要不停滑动哦不然很容易焦。
【我的饼捏的是真的丑(//∇//)】
不停翻面，两面焦黄。
最后就可以开吃啦～
冬瓜牛肉丸汤
简单好操作，营养丰富。
用料：
一片冬瓜
4个牛肉丸
8个香菇
1/2撮粉丝
少量虾皮
做法：
冬瓜切块，牛肉丸提前解冻，香菇和粉丝提前泡好，备两瓣蒜，家里木有葱了
热锅烧油，先炒蒜，然后炒炒冬瓜，变色后加水和其他食物，水要淹没所有食物
加入虾皮、酱油和盐调味，开水煮10分钟左右即可
美味营养的“冬瓜牛肉丸香菇粉丝汤”出锅咯
牛肉生菜鸡蛋炒饭
用料：
3个鸡蛋
100克牛肉末
700克米饭
做法：
热锅热油下打匀鸡蛋翻炒。炒熟后盛出备用。
热油锅下牛肉末煸炒至熟，散开。
加入米饭一起中火翻炒
加入蛋，盐
生菜叶柄切丝，加入翻炒。
出锅
海鲜刺身
用料：
海鲜新鲜的加吉鱼
三文鱼
金枪鱼
北极贝
切成均匀的细丝
日本酱油
做法：
把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上
把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上要点：
萝卜丝可用专用工具切出
要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿
海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜
所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可
腊味煲仔饭
用料：
大米
腊肠
儿菜
鸡蛋
做法：
大米洗净泡15分钟
砂锅入薄油，转动锅子让油粘壁
大米倒入炒，炒啊炒啊炒
加入水焖煮，差不多没过米就可以。我放了一半高汤 ╮(╯▽╰)╭
腊肠切片，另起锅子逼油。你放心。。。它一定会藏私的
米饭出蒸汽水被吸收得差不多的时候再加半碗水，搅拌均匀。我觉得水分次加比较好吃
水开，入香肠，儿菜。小火焖15分钟。喜欢的话打入一个鸡蛋
准备酱汁：半勺蒸鱼豉油加半勺酱油
饭好后淋入酱汁拌匀开吃
豆腐粉丝煲
用料：
豆腐、鸡蛋、白菜、粉丝
生抽、老抽、香醋、蚝油、盐、白糖、清水
做法：
豆腐切换：先将豆腐切成正方形，然后沿对角线切成三角形
将豆腐裹上蛋液，放置锅中两面煎至金黄，捞出备用。
锅中放油，放入小葱、大蒜、小米辣 ，炒香
放入娃娃菜(白菜)，炒软
放入豆腐、粉丝，加入生抽、老抽、香醋、蚝油、盐、白糖、清水，多炖一会儿即可。
［搬运］芝士爆浆生酮面包
吃了太多生酮甜点了，突然想来点咸口的
在做这个面包时一屋子的曲奇香
没下代糖和盐，芝士片自带的咸味已经很好吃咯
刚烤出来一定要先吃一个
外皮脆，内里软香芝士，奥力给💪
一点也不比外面面包店的逊色哟~
4个用量适合我这个单身狗的份量💔
不用消耗太久🌚
用料：
15克黄油
115克奶油奶酪
15克洋车前子粉
25克椰子粉
2-3克泡打粉
4个鸡蛋
4片芝士片
做法：
奶油奶酪+黄油提前拿出来软化
搅拌顺滑后，分次加入鸡蛋等
第一个鸡蛋搅拌均匀后再加入第二个
加入所有粉粉
刚搅拌均匀的时候会比较黏
放置两三分钟，等洋车前子和椰子粉吸收了水份之后，就不黏碗也不黏手了
像这样！！
称重评论分成4等份
也可以像我这样整合成圆形
直接两刀就比较方便啦~
把面团搓团，摊开
放入芝士片卷起来
记得边边一路卷一路收口，到尾部时的口子会比较好收哦
也可以全部铺满芝士片再一起卷哦~
卷好之后，在桌子上斯文的搓搓形状
上下左右的口子收好，收口朝下
烤箱预热165度，烤30分钟就ok 啦
自家烤箱脾气不一，大家自行微调
一个个胖嘟嘟的面包就出炉啦！
一定记得要趁热乎先吃一个啊！！
芝士就是力量！
外脆内软！
我手抖是因为面包太热被烫的哈哈哈
喜欢记得收藏哦！
豉油皇银芽炒面
豉油皇炒面是传统的粤式主食。豉油是大豆酿造的酱油，而称得上豉油皇的则是黄豆发酵后第一次制成的酱油。用上好的豉油去煎炒全蛋面，再加入银芽和韭黄，香喷喷一出锅，男女老幼没有不爱的。
用料：
90g广式全蛋面饼
80g绿豆芽
40g韭黄
20ml老抽
10ml生抽
少许鸡精
20g小葱
40ml食用油
做法：
烧开一锅水，将全蛋面放入煮熟，并用筷子打散后盛出。在凉水中过一下，然后沥干
炒锅烧热30ml油，将全蛋面放入，用筷子将其打散，略煎，直到面条都沾上油后盛出
绿豆芽，去头去尾；韭黄切段；小葱切段；
另起一锅放少许油，入全蛋面和银芽翻炒。入生抽老抽，炒至面条的颜色均匀，再放入韭黄和葱段炒几下即可
宝宝辅食之梨酱（6个月以上）
用料：
一个梨
做法：
梨洗净去皮去核切小块隔水蒸，我是煮米饭的时候直接放上面蒸的
蒸熟后把梨块和里面蒸出来的梨水一起倒入榨汁机榨汁，成品就是这种稠稠的感觉，所以称它是酱了，好酸，宝宝好喜欢。
云南烧烤小吃店常卖的油炸香菇脚/香菌脚
小学时候最爱的小吃之一，和洋芋丝一样😁。有次看到干香菇脚，和邻居阿姨学了怎么做。再也不用馋外面的了~
用料：
瓣蒜
适量干香菇脚
适量干辣椒面(有盐那些的)
2个八角
1个草果
适量(较多)香油
做法：
买香菇脚。在江苏没有看到的。在云南本地需要去超市或者大市场里找一找。
泡两三个小时。晚饭要吃的话，可以吃完午饭就开始泡了。
将香菇脚上黑色硬的用刀去除后，撕开成一条一条的。
准备：切片的蒜，拍过的草果和八角，辣椒面(如单山蘸水那种)。
为了防止炸的时候油溅，先将香菇脚放入锅中，时刻搅拌，去除些许水分后铲起。不时刻搅拌会糊。
将蒜、八角、草果放入锅中，炒一会，需要时刻搅拌。
发出香味后，加入香油。可以多放一点香油。
香油热了后放入香菇脚炸，根据个人口味，根据个人口味，喜欢吃干的香一点的多炸一会，喜欢软一点的少炸一会。
快出锅的时候，放入辣椒面，搅拌以后就可以出锅啦~
出锅~
焦糖巧克力纽约芝士蛋糕
其实开始是在厨房里看到的妍色的方子，觉得很赞，可是发现方子里少了奶油奶酪的用量，就度娘搜索了一下，然后就重新整理一下吧。
用料：
饼干底
25克苦甜巧克力
100克消化饼
50克黄油
奶酪糊
250克奶油奶酪
60克细砂糖
3个鸡蛋
巧克力浆
100克鲜奶油
焦糖奶油酱
25克冷水
做法：
消化饼干装在保鲜袋里，用擀面杖捏碎。（我想说我的做法是用老式捣蒜泥的臼子，舂碎的，这样既不会担心饼干的尖角把保鲜袋扎破而溜出来，也可以碾得比较碎。
碾碎的饼干屑混和融化的黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模里，然后压实，放入冰箱备用。
奶油奶酪用保鲜膜包起来，放入微波炉用解冻模式加热半分钟（只要半分钟就好），然后放入盆里加入糖用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
奶油奶酪搅拌均匀后，加入鸡蛋，一个一个的加，等前面一个鸡蛋和奶酪彻底混和后再加入后一个。全部混合后奶酪糊就做好了。
然后再来做巧克力浆，巧克力和鲜奶油倒入容器内隔水加热至巧克力全部融化后，舀入1大勺上一步做好的奶酪糊，搅拌混合均匀。巧克力浆也完成了。
最后是焦糖奶油酱。用小一点的奶锅，倒入冷水和细砂糖后，中小火加热慢慢煮，不需要任何工具搅拌，等到糖水周围慢慢冒小泡即将沸腾糖水颜色转变成浅黄色的时候，轻轻晃动锅子，转小火继续煮沸，一直煮到糖水颜色变成暗褐色的焦糖，关火，倒入鲜奶油快速搅拌均匀，如果发现糖水结块的话，再放在小火上微微煮一下，一直到焦糖和奶油彻底混合。
把焦糖奶油酱倒入奶酪糊里搅拌均匀后，烤箱预热150度，把铺着饼干底的蛋糕模从冰箱里拿出来，倒入奶酪糊后，再把巧克力酱随意倒入奶酪糊里，随意就好，喜欢拉花的就拉一下吧，我用的是方模拉花不好看，所以就用刮刀随便搅了几下有点大理石的花纹。
烤盘里倒入1-2cm的热水（一定要热水哦，但是要小心别被烫到），如果蛋糕模是活底的，请用锡纸牢牢地把模底包好，小心别渗水了。（我用的是硅胶方模，烤芝士最佳，不怕漏水不怕脱模。）
送入烤箱，150度50分钟。烤完后再送入冰箱冷藏四小时以上，我冷藏了15个小时。然后，就没然后了。完成。
自制青汁团子
以前用菠菜汁做过蒸后都变色了，不漂亮。几经研究，终于找到了好方法，现在分享给同样爱折腾的友友们！
用料：
一大把新鲜菜叶（油菜叶较好）
50克左右食用碱
1000克糯米粉
250克沾米粉
适量咸菜
适量春笋
适量油
做法：
新鲜菜叶洗干净，水开下锅稍煮至变色，捞出，沥干
放食用碱拌匀放容器里密封腌两天（也可以多几天）
用时洗干净，切小点放水一起煮烂（有搅拌机的最好搅一下），就可以了
俩种粉放一起拌匀，再用刚才的青汁（要烧开的青汁）慢慢倒入用筷子拌成絮状，再用手揉到光滑，切记不能太软哦！
咸菜笋煸炒一下会更香
按正常方法包馅，团子成型
这里重要说明一下，开水上锅一般8~10分钟够了，肉的10~12分钟，时间长了会塌陷哦！
蒸好立马开盖拿出来，用扇子扇一下，那样会很亮哦！
水煮牛蛙
心心念一周了，今天周六终于实现了。
用料：
4只牛蛙
片葱姜蒜末
勺料酒
克盐 胡椒粉 淀粉 鸡蛋清
干蔬菜
豆瓣酱
火锅底料
黄灯笼辣椒酱
做法：
收拾干净的牛蛙肉块反复冲洗干净，沥水，加入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清抓匀腌制10分钟
准备各种底菜，我准备了嫩豆腐、黄豆芽、莴笋、豇豆，金针菇，香菇，洗干净，切好
热锅上油，把牛蛙分批进热油炸至定型（这样可以锅里少倒油，以免浪费）。捞出
锅里留一点底油，倒入葱姜蒜末、花椒、辣椒、豆瓣酱、火锅底料，黄灯笼辣椒酱，炒香加入适量热水，煮三分钟，捞出底料渣子
尝尝汤的味道，根据需要加入盐、鸡精、胡椒粉
汤锅里下入各种底菜，煮熟捞出摆放盆底
汤锅里倒入炸好的牛蛙肉块，烧开锅煮五分钟倒入盆里
菜的上面撒辣椒碎、花椒、芝麻，烧热油浇上去。再撒上葱花即可
麻辣鲜香，肉特别嫩，多蒸饭吧！
牛奶布丁
用料：
2个鸡蛋
100克白糖
250克牛奶
2片吉士片
做法：
将吉士片用水泡软
牛奶倒进锅煮热，加糖加泡好的吉士片进去，然后不断搅拌。
搅拌至吉士片完全融化，便可以将牛奶倒进容器里面晾凉。
装好之后放冰箱冷藏
滑嫩香甜～～
肉末茄子🍆
初次烧茄子🍆
用料：
1个茄子
适量猪肉糜
适量葱姜蒜
1勺生抽
半勺老抽
适量料酒
做法：
肥嘟嘟的布茄
葱姜蒜
猪肉糜，加料酒、盐、白胡椒粉
去皮，滚刀块
小火炒肉糜
下菜，炒制淡金黄
加酱油、老抽、酱料，翻炒
出锅装盘
哆咪辅食之摇摇饭团_12个月以上宝宝辅食
宝宝在成长的过程中，吃的最多的就是精细的粮食。但是一直吃的话会出现营养不足的情况，同时一直吃精粮也不利于宝宝肠胃蠕动能力的发育。所以在制作的过程中我们经常会搭配一些粗粮，或者其他富含优质蛋白和膳食纤维的食材来增加辅食的营养，同时促进宝宝肠胃蠕动。今天我们在米饭中加入含有优质蛋白的鸡蛋或肉类，再加入各种蔬菜一起做成饭团，宝宝可以自己拿着吃，锻炼手指灵活性和咀嚼能力。同时漂亮的颜色搭配还可以刺激宝宝的视觉神经，一举多得哦。
用料：
一碗米饭
一个鸡蛋
20克胡萝卜
1/3根黄瓜
适量紫菜虾皮粉
做法：
食材准备：米饭一碗，鸡蛋一个，胡萝卜20克，黄瓜1/3根，紫菜虾皮粉适量
首先我们将胡萝卜和黄瓜切成小丁,鸡蛋打散
锅中加入少许亚麻籽油， 将鸡蛋炒散备用
鸡蛋炒熟之后继续炒制蔬菜丁
在大碗中放入米饭，鸡蛋，蔬菜丁， 加入一勺紫菜虾皮粉搅拌均匀。
搅拌好的米饭放入模具中揺成小饭团
做好之后就可以给宝宝吃啦
大闸蟹
太湖蟹味道鲜美 超市有蟹醋 可以直接用 不用自己调料
用料：
大闸蟹
适量姜末
适量白糖
适量米醋或陈醋
做法：
大闸蟹上锅蒸熟 
切点姜末 放点白糖和醋调匀 沾着吃就可以了 保留了蟹的鲜味
凉拌蕨根粉
北方人一般很少吃蕨根粉，但是这两年电视菜谱上也不少蕨根粉的做法，今年突然发现我所在的小城市超市里居然有了蕨根粉。很是惊喜。

   蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。有清热解毒，降气化痰。

     关于凉拌蕨根粉的菜谱除我之外，还有12个，我仔细看了一下，和我的都略微不同。我只拌过两次，挑嘴的司机大哥连盘底的蒜末都吃光了。和大家分享下。
用料：
白熟芝麻
麻椒油
一把蕨根粉
蒜
辣椒面
生抽
蒸鱼豉油
白醋
白糖（或木糖醇）
香菜
鸡精
做法：
蕨根粉泡软煮至没有硬心，盛入凉水盆中
炸辣椒油：我的秘方是：辣椒面+白芝麻+拍好的蒜末+少许盐+少许鸡精搅拌均匀后，淋入热油
调汁：适量生抽+蒸鱼豉油+白糖+白醋+少许盐+少许鸡精+麻椒油
把步骤二中的辣椒油拌入步骤三调好的酱汁中搅拌
将蕨根粉装入一个大碗中，将步骤四里拌好的调汁均匀倒入，搅拌
挪至盘中，放入生菜叶
菠菜西红柿鸡蛋面
最爱外公做的菠菜西红柿鸡蛋面啦！
用料：
两个鸡蛋
一份面条
一把菠菜
一个或两个西红柿
适量盐
半勺酱油
适量味精
一勺鸡精
一勺蚝油
一勺生抽
做法：
打至两个或三个鸡蛋，搅拌均匀
菠菜洗净，摘好
西红柿切块
锅里倒油，冒烟时，把西红柿放进去
放水，放入味精，盐，生抽，酱油，蚝油
把打好的鸡蛋液倒进去
放入面条
面条快熟的时候，放入菠菜
香喷喷的菠菜西红柿鸡蛋面就做好了
苹果甜甜圈
用料：
适量面包糠
适量（可不放）生粉
1个鸡蛋
适量玉米油
2个苹果
做法：
材料准备
去皮
打打散
切片去核
裹生粉
裹蛋液
裹面包糠
锅放油
七成热炸
炸两面金黄
成品
成品
成品
成品
成品
成品
金枪鱼紫菜糙米饭团
在一家韩国料理小店吃到哒～然后感觉一点都不难，超级做适合我这种宅在家里一天都不出去的人的口粮～噗
而且还用了比大米健康的糙米哦～用各种食材拌了之后，完全吃不出来是糙米哦～
以及，要坦白自己平时做的时候到拌匀那一步就直接吃了，完全为了好看这次才做成了饭团哦～
（*/∇＼*）
用料：
适量糙米
适量金枪鱼罐头
适量紫菜碎
一根黄瓜
适量辣白菜
适量沙拉酱
做法：
糙米需要提前浸泡一整晚，然后加1.5倍的水，用精煮模式煮饭。
黄瓜去除中间籽（瓜瓤？）的部分，切切切切成丁～
辣白菜取菜梗的地方，切切切切成丁～
小的那个金枪鱼罐头是含沙拉酱的，这次我用了右边大的罐头，纯金枪鱼肉的～（打开总觉得是抢了我家猫的罐头😂）
紫菜碎随便选的，天猫超市就有，里面含了芝麻和橄榄油的，就不用自己再加啦！
锵锵锵～糙米饭煮好啦！可以多闷一会儿口感更松软哦～
米饭铺满底部，加入黄瓜丁、辣白菜梗丁、金枪鱼、（为了更容易拌匀加了）沙拉酱、紫菜碎。
然后就拌拌拌拌拌！
因为米饭刚出锅，所以不建议戴手套直接拌哦，用勺子拌均匀就行～
拌完之后，米饭温度也降下来啦，戴上一次性手套开始搓团子（用幼儿园时候搓橡皮泥手法就行😝）。
可以搓你想要的任何形状，中间那个三角形的就是最后的饭多了就给改造了一下～（脑补雅人叔在南极料理人里的捏饭团手法捏的哦(•̀ω•́)）
超快手枣蓉核桃馅
用料：
250克红枣
60克麦芽糖
50克玉米油
50克木薯粉
100克水
80克核桃
5克白芝麻
做法：
我用的去核的金丝小枣，甜度很高，甜味正，你要是用带核的红枣记得去核
把红枣打细碎，我用的这种电动绞肉机，家里有啥都能用只要能把红枣打碎就可以
皮也全部打碎了，成品吃不出皮的感觉，如果是追求细腻的口感，只能用破壁机打泥，因为我这个快手做法省去那一步骤，所以称枣蓉
配方里的水就是稀释淀粉用的
淀粉水，麦芽糖，玉米油一起加入枣蓉碎，不粘锅小火翻炒
由于水量少，翻炒时间也就最多10分钟搞定
炒时候不粘锅也不粘铲，翻炒过程中枣蓉也熟了，用铲子按压促进枣蓉更细腻，也可以蒸熟了再炒，懒人版就学我
成型的状态就是你给他整个造型，他不会很快没了就可以
加入烤熟的核桃和芝麻，关火继续翻拌均匀
成品可以冷藏备用，开始做月饼吧
红枣本身香甜，核桃更是绝配，全程不加糖，成品香软不甜腻
椰香咖喱大虾（米饭杀手）
前不久想照着吟儿的菜谱做日式咖喱大虾来着，结果没买到MUJI的日式咖喱，只能自己用椰浆和百梦多咖喱来做了，却发现也相当美味！因为家里有小朋友，所以我买的是百梦多的原味咖喱，今天把这道超级简单快手的椰香咖喱大虾（仁）推荐给家有小朋友的厨友试试～当然，吟儿的日式咖喱方子也是超级赞的，喜欢的朋友别错过～可惜我至今还没买到MUJI的日式咖喱……今天想吃咖喱，只能用百梦多和椰浆再来了一回，小朋友便又多吃一碗饭！
用料：
10-15个大虾仁（黑虎虾或者草虾）
2块百梦多咖喱
一杯椰浆
适量油
1勺黄酒
适量盐
少许葱花
做法：
虾仁洗净挑去虾线，加少许盐和黄酒腌制十分钟
油锅开火，油温热时放入虾仁翻炒，中大火翻炒至虾仁变色，倒入一杯椰浆，煮沸后，火调到最小，放入两块百梦多咖喱，搅拌均匀，待咖喱完全融化后，把火略微调大些收汁入味，然后关火撒葱花，搅拌下装盆。就是这么简单快速。非常好吃下饭哦！
可以直接端上桌吃，也可以浇在饭上拌着吃，盘子里盛饭，码好蔬菜，浇上椰香咖喱虾仁，看着就有食欲啊！
薄荷青柠抹茶冰饮
这一款简直是颜值担当，
清凉薄荷、酸爽青柠与醇香抹茶，
三重“绿色”的梦幻碰撞，
是夏日最清凉的配色魅力！

【清凉】薄荷，中药名。土名叫“银丹草”，又名：野薄荷、夜息香、鱼香草。
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

【酸爽】青柠（Citrus aurantiifolia），文献中也称来檬、绿檬，中国称青柠、酸柑，拉丁学名：Citrus 别称：莱姆、Lime。
青柠-保健作用青柠具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁，可以化食、解酒，排毒。

【醇香】抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
宇治抹茶是日本宇治抹茶株式会社及其子公司旗下的一个抹茶类品牌。21世纪初传入中国，宇治抹茶倡导健康、优雅、长寿。
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。
用料：
1把薄荷
1个青柠
2茶匙抹茶
适量蜂蜜
2杯冰块
适量矿泉水
做法：
青柠用盐水洗净擦干切薄片备用。
【方法1】抹茶倒入茶碗，将水温80℃左右，约20ml水注入茶碗。
用茶筅在碗中搅动，使抹茶与水融合，称为调膏。
继续加水约40-60ml，点打茶汤，至茶沫起。
【方法2】如没有茶筅，可把水和抹茶粉一起放到一个可密封的容器中，将其摇晃到完全混合无结块。
【方法1】把蜂蜜、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶，加入打好的茶汤里，搅拌均匀。
【方法2】把盖子打开，加入蜂蜜、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶，然后继续摇晃混合均匀。
用青柠皮和薄荷叶做下装饰。
【薄荷冰块】
制作材料：薄荷叶、矿泉水
将薄荷叶洗净后，叶片揪下放到制冰盒里。
再倒入矿泉水，放入冰箱冰冻一晚即可。可以和各种酒水饮料搭配一起喝，清暑消夏。
这一款简直是颜值担当，
清凉薄荷、酸爽青柠与醇香抹茶，
三重“绿色”的梦幻碰撞，
是夏日最清凉的配色魅力！
葱炒豆腐
用料：
豆腐
葱姜
甜面酱
做法：
豆腐煎至两面金黄
葱姜末下锅爆香，加甜面酱翻炒
豆腐下锅煸炒至水分铐干
出锅咯！
鱼香肉丝
用料：
500g猪肉
20g木耳
20g红萝卜
5g葱
5g泡姜
5g泡椒
5g蒜
做法：
肉切丝，加淀粉，花生油，花椒，芝麻油！拌匀！
木耳，红萝卜切丝！把醋水淀粉糖拌匀成酱！
开火！热油，放肉丝猛火翻炒！加入红萝卜丝木耳丝，豆瓣酱，泡椒，泡姜丝！煸炒，淋上糖醋酱料，料酒，再煸炒！小火收汁！咸淡适中！加点味精！撒上䓤花！装盘！
银丝花卷
第一次做，银丝还不够漂亮，先写个过程，下次做了再更图。因为不确定很久之前的酵母粉是否失活，所以用了二发。
用料：
100克中筋面粉
100克低筋面粉
2克酵母
少许细砂糖
少许盐
110克清水
4克猪油
少许椒盐
少许花生油
不到1克，很少小苏打
做法：
面粉称好，加入盐
2克酵母粉加30度左右的温水30克，加点白糖，搅匀，静置10分钟，看活性
将酵母水倒入面粉，加入80克清水，搅成絮状
再揉成面团，发酵至两倍大，用手指戳一个洞，洞口不回缩，扒开面团中间似这种蜂窝状的组织，面就发好了。一般夏季30度一小时，冬季2小时，还是要看状态。
将发好的面团移到案板上，加猪油、一米米儿小苏打，多揉一会儿，再用擀面杖使劲擀压，想像一下压面机。最后切开看一下截面毛孔。再擀成长方形面皮，厚约2－3毫米
倒一元钱硬币大小的油量在面皮上，提起面皮一边，用里面去粘花生油，反复操作直到整个面皮都抹上油，再撒上椒盐，别撒多了，咸
叠成三叠
切成几块
再切成3毫米的细条，我这个稍宽了，每八条摞一起，双手捏到两头，向相反方向扭成麻花状，再团成卷子，做到最后才知道怎么扭的
放入蒸锅盖上锅盖饧发20分钟
饧发好后，凉水上锅大火蒸至上汽，转中火蒸12-15分钟，关火焖3分钟，即可开盖，取出放笸箩里面晾冷，再放入保鲜袋，放进冰箱，如果隔几天吃就放冷冻室。
还有一种造型：擀成24x8cm的薄皮，涂油撒椒盐，卷起来
一端不断，用刀从中间剖开
编成麻花
再从麻花辫下面卷起来，顶端压在面团最底下
蒸出来的造型是这样的
Q弹芒果布丁
用料：
1个芒果
240毫升牛奶或椰奶
1片10克吉利丁片
10克白糖
做法：
取一片吉利丁片，剪成方形，放入凉水中泡10分钟，泡软即可；
锅中倒入一袋纯牛奶或者240毫升椰奶，根据个人口味加入白糖，加入吉利丁片，小火80度左右，搅拌融化，关火后继续搅拌几下；
芒果切块；
芒果块加入容器中；
将融化好的牛奶倒入芒果杯中，晾凉，然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏三四个小时；
冰箱取出即可食用。
意式香草全麦面包
小先生要单飞了！
无论心中有多不舍，还是决定放他独行。
慢慢体味着龙应台《目送》中所谓父母与子女的缘份，渐行渐远……
打起精神，做几款小先生专属食物
以之纪念，一个时期的完结
与另一个时期的开启
迎接一个属于
小先生的，也属于自己的
孤独前行

年轻的活力
演绎着四射的激情
挑战自我
一种不舍，不应成为羁绊
一种温暖，不应成为阻力

踯躅前行
虽然孤独，孩子
我们不是行走在平行线上，没有交集
拥抱、微笑
是我们最大的助力
因为彼此关怀
用料：
220g全麦
5g奇亚籽
4g(冬天5g)酵母
135g牛奶
10g糖
7g盐
25g橄榄油
适量百里香(鲜叶)
适量迷迭香(鲜叶)
适量玉米片(表面)
4条培根
做法：
1、清洗干净百里香、迷迭香，用纸巾吸干表面的水
2、后油法和面。先将全麦粉、酵母、奇亚籽、糖、香草、牛奶放入厨师机的搅拌盆中低速搅拌成絮状静置二十分钟左右。再中速搅拌成面团后加入油和盐。继续中速搅拌至面团全部吸收，再转至高速搅拌三分钟转回中速，五分钟左右即可。其间注意查看搅拌盆温度(用手摸盆下半部)。温度不宜过高，否则面团发粘。
3、密闭容器里发酵…
       这个时间里准备培根🥓
  将培根用平底锅煎熟，用厨房用纸巾吸干表面的油。中间切断晾凉备用
4、半小时左右面团就差不多发酵完成了。上海的温度有三十多度呢。轻揉几下，排气。分成小份，57g左右，7个。揉成圆球，盖保鲜膜静置十分钟
5、将小面团擀成纺锤状，放一片培根卷紧，收口捏劳向下排入刷薄油的烤盘。如果用油纸省略刷油。
6、二发，四十分或更长一点时间。注意观察，两倍左右。闲人的经验是宁可发的不那么大，也别发过了。面酸，不是个好的体验😩
7、烤箱190度预热10分钟
    这时对面胚做最后的处理。
用刷子蘸清水或牛奶均匀的涂抹表面，撒上玉米片；然后在玉米片上用刷子轻拍一点水
烤箱上火180下火190、烤制18分钟。如果在意面包颜色，可调高上火再烤几分钟直至喜欢的颜色出炉即可
闲人烤的颜色淡，个人所好
汽车蛋糕
第一次做汽车蛋糕，也是第一做这样的裱花，还有待提高那~~哈哈
用料：
8寸戚风蛋糕胚
奥利奥饼干
巧克力酱
淡奶油
斑斓
做法：
先做好一个8寸的圆形戚风
将做好的戚风，放凉后按照需要的比例切开
蛋糕中间夹水果，抹上打发好的淡奶油，抹平。在上面用裱花嘴挤出带有斑斓的淡奶油即可
轮廓用巧克力酱做装饰
火龙果千层蛋糕
用料：
30g黄油
适量低筋面粉
适量淀粉
2个鸡蛋
250ml牛奶
奶油
两个火龙果
做法：
两个鸡蛋打散
加入牛奶后，面粉过筛
再加入过筛淀粉，糖粉
黄油隔水融化
黄油倒入面糊里搅拌均匀，有颗粒不要紧
面糊过筛，颗粒部分用勺子抵碎
打发奶油备用
小火煎皮～一定要小火，不然皮上会有很多洞，煎一两即可
将所有煎好的皮放冰箱里20分钟冷却
火龙果切粒备用
找一个模具（我用的是汤盆，底和开口一样粗的那种），铺上一层皮，抹上一层奶油，再铺一层。（第一层先不放水果）
一层皮，一层奶油，一层皮，一层奶油+水果，的顺序铺。
铺水果时，一定要把轮廓拼出来，不然蛋糕会塌
铺完水果要涂上奶油
所有蛋皮铺完后，倒扣出来就完成啦～
小学生的一周早餐
家有小学生，每天的早餐非常重要，一份坚持、一份爱心，希望小朋友能吃得开心吃得健康
用料：
满满爱心
不懈坚持
做法：
星期一早餐
星期二早餐
星期三早餐
星期四早餐
星期五早餐
星期六早餐
星期天早餐，待续.......
青椒炒蛋
用料：
2个青椒
2个藤椒
2个鸡蛋
少许蒜，姜
做法：
青椒切丝，炒鸡蛋，下青椒炒
或青椒切小丁，与鸡蛋打匀，下锅一起炒
家常三黄鸡闷笋
买了三黄鸡，家里刚好有冬笋，那就两个一起顿了吧！
用料：
1小只三黄鸡
2勺蚝油
2勺料酒
适量盐
各2勺酱油生抽
1个干辣椒
半根葱
5瓣蒜
1个冬笋
15朵干香菇
木耳腐竹适量没有可以不用
5片生姜
做法：
干香菇洗净泡水！泡好的水不要倒掉！木耳腐竹提前泡水！
三黄鸡切块，放入冷水，加姜片料酒去腥，开大火煮开后捞出备用！
冬笋切大块！备用
准备葱姜蒜，家里有孩子我就只放了一个辣椒角，喜欢吃味道重的可以加！
锅中凉油加白糖炒至变成有白沫出现，立马倒入鸡块，快速翻炒至鸡肉上色。
随后放入葱姜蒜，耗油酱油以及盐
翻炒一到两分钟，加入水没过鸡肉！同时把香菇和泡香菇的水一起倒入！
十分钟后加入笋，腐竹，木耳，再顿十分钟。然后收汁出锅！
准备开吃！香喷喷的特别诱人！
番茄炒蛋
番茄炒蛋，很多人喜欢吃，可是外面的皮大多都是不喜欢吃，特别的孩子，怎么给番茄扒皮呢？？一分钟，真的只要一分钟，而且低碳环保。
用料：
2个番茄
3个鸡蛋
盐
色拉油
做法：
用小勺子，轻轻的再番茄外皮上均匀的刮一遍。把外皮和果肉之间给刮松
刮过的番茄，在果皮上开个小口，轻轻一撕，整个果皮就揭下来了。看多光滑。
准备打鸡蛋的碗里放点盐。
放一勺水，把盐化开。打入鸡蛋。把鸡蛋打散。
锅中倒油，等油热后倒入打散的鸡蛋液。翻炒，熟了盛出来待用。
锅里留少一点油，倒入切好的番茄翻炒，加少许盐，加炒熟的鸡蛋，翻炒。番茄生的也能吃，稍微炒炒就能出锅了
豌豆苗片汤-一清二白（豌豆苗自家水培）
自家水培的豌豆苗，增添生活乐趣。还可以用来做豌豆苗鸡蛋汤、豌豆苗豆腐汤、清炒豌豆苗呢，今天，介绍一下片汤的做法哈，豌豆苗片汤，一清二白
用料：
一把豌豆苗
一小团烙饼的剩面（最好是放冰箱隔夜的面团，延展性好，也可以新和面）
适量葱蒜末
适量盐
适量油
做法：
某宝买来的，水培工具和种子，按照卖家的方法水培。一周，长出大约三厘米
10天的样子，可以吃啦
剪刀剪下，豌豆苗还可以长第二波哦。洗净备用（绝对绿色食品，自己种的看真好欢喜）
前一天做面食的剩面一小团，放入冰箱。现在拿出来擀成片
刀切成条，葱蒜切末
起锅加油，加葱蒜末爆锅
加入豌豆苗
加水，烧开，稍加一点点生抽（可以不加）
面片用手随意抻一下，让面片更薄一些（新和的面延展性不好，需要醒面时间长一些呢）
待水开后，下面片，加盐。开锅在煮1分钟左右就好了！
略加香油，一清二白的豆苗片汤，好了，可以多抻一些片，做孩子主食也很不错呢
冰皮月饼
冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。 
因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存。
用料：
200克冰皮粉200克
200克水200克
20克白油/黄油
400克馅料
做法：
冰皮粉200克加入秤好的冷开水200克，用手揉均匀，揉至表面光滑、有弹性。
将黄油20克分三次加入揉好的面团中，再次揉到表面光滑、有弹性。（一定要分3次加入，不要偷懒哟，否则容易出现油水分离的现象）
揉好的面团放置于冷藏，松弛30分钟后分割整型。每只月饼皮重25克，共16只。如果想做不同颜色的冰皮月饼，可以在面团中分别加入抹茶粉、可可粉、吉士粉等或者天然食用色素。
另准备各式口味的月饼馅16只，分别25克/只
分割好的月饼皮揉搓按扁包馅，收口
包好的月饼胚表面粘上熟的防粘的手粉，然后放在月饼模中压制成品，这样可以防粘，保证成品形状美观。
制作好的月饼密封后可以冷藏或冷冻保存（以防开裂）
   制作好的月饼可以直接食用，不需要烤或蒸制，冷藏后风味更佳。
简单又下饭的辣椒煎面
一道菜从童年陪伴到现在，百吃不厌，简单易学！    超级下饭！

越辣越想吃，越吃越辣根本停不下来！！
用料：
个青椒   适量
个鸡蛋   1
克面粉   适量
做法：
材料备好
青椒切丝，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀。
倒入适量面粉，搅拌均匀。
拌好是这样的
热锅入油，油量是平时炒菜的两倍，倒入拌好的辣椒，开始煎，中间不停用筷子搅拌，防止粘锅，大概五分钟的样子，根据个人口味加调料，出锅～
★鱼鳞冻★
用料：
2条鱼的鱼鳞
1根黄瓜
半根葱
3片姜
6瓣蒜
1勺辣椒油
适量盐
少量味精
1勺醋
2勺生抽
1勺料酒
做法：
①鱼鳞清洗干净，沥去水倒入干净的容器里。
②放入姜片和葱段和料酒，以便去除鱼腥味，加少许味精提鲜，再放少许盐调味。
③加入清水，没过鱼鳞1cm即可（水太多不易成型），放锅里蒸，开锅后中火20分钟。
④蒸好之后过滤，滤汁放凉后，盖上盖子放冰箱冷藏两个小时以上，就成了鱼鳞冻了。
⑤鱼鳞冻切成块状，黄瓜丝切丝，蒜瓣剁碎都放入容器中，加少许盐，一勺辣椒油，两勺生抽，一勺醋（根据个人口味增减）拌匀即可食用。
鱼鳞冻透明滑嫩有弹性，拌黄瓜丝放辣椒油，特别爽口！而且还美容养颜哦😄
竹笋炒蛋
开始讲小时候的事：
    妈妈自己上山拔来的野笋，回家用嫩头炒鸡蛋吃，一直一直到现在都记忆深刻，因为之后妈妈好像忘记有这么一道菜，可是我每次看到那种细长型的笋，就会想起这道菜。这回亲戚送来一点乡下乌笋，记得去年还做过一道焖乌笋，宁波人一到乌笋上市家家户户都会焖一碗上来。今年就追溯儿时味道，而且也确实就是那个味，我们全家人都喜欢吃，等下也和妈妈打个电话问问是否她还记得那碗竹笋炒蛋呢！
用料：
150g乌笋
2个鸡蛋
盐
料酒
做法：
乌笋剥壳，去掉老段，鸡蛋加一点盐和料酒打散备用；
烧开水，笋焯2分钟后取出冷水冲，去掉草酸，保持颜色鲜嫩；切小段；
热锅下油，先翻炒笋2分钟左右，中间加点盐，再倒入蛋液翻匀；（盐不用太多，蛋液里也有盐了）
适时出锅；
大排面
老公儿子都喜欢吃面食
用料：
根小葱
勺老抽
片姜
勺生抽
瓣大蒜
勺淀粉
大排
胡萝卜
青菜
做法：
买大排的时候师傅会帮你敲面（特别提醒，大排真的不要买的太厚，我就是被师傅切的太厚了，导致最后口感有点柴）加入料酒，生姜，老抽，生抽，耗油，腌制一小时左右
两个鸡蛋清，少量淀粉，裹上鸡蛋清然后沾上淀粉，锅里放油剪到两面金黄
起锅烧油，生姜，蒜（我还放了点洋葱）爆香，然后放入大排稍微煸炒加入没过大排的水，一次加入生抽，老抽，耗油，糖（盐基本不需要放了）
水开后开小火慢炖半个小时左右吧，毕竟做面条，汤汁不需要收的太干
起锅下面，放入胡萝卜，青菜装饰，完美
蚝豉花生粥
鲜香的牡蛎花生粥，蔬菜多样，颜色多彩，小朋友爱吃。牡蛎补锌补钙，不爱吃饭的小朋友可以多吃蚝豉，缺锌会导致不爱吃饭，不长个头。本粥约2人份，烹饪时长50分钟
用料：
一筒大米
80g蚝豉/牡蛎干
一把花生
150g 3两瘦肉
半根胡萝卜
2颗白菜
几片姜
做法：
大米、花生和1000ml，大火煮沸转小火，将米煮开花
瘦肉切丝，加水、酱油、盐、生粉腌制15分钟，水和生粉体积比例为5:1，稀一点让肉可以充分吸水，膨胀变嫩
切姜、白菜粒
切胡萝卜粒
大米煮开后，加一半的水，约500ml-750ml，加入蚝豉、胡萝卜。
重新煮沸后加入瘦肉、白菜粒，继续小火煮5分钟
出锅前放盐调味、撒上葱花
漂流在椰奶海洋上的芒果玫瑰孤岛——泰式芒果椰汁糯米饭
要美味更要颜值才能配得上周末的好心情啊～！
用料：
1个芒果
半碗糯米
250ml椰汁
100ml牛奶
2勺蜂蜜
1勺糖
做法：
糯米洗净，控干水。椰奶、牛奶、白糖混合后微波炉加热15秒帮助白糖融化。把椰奶混合液倒入糯米漫过后超过2cm的状态，用保鲜膜封好，放进冰箱隔夜或者放置3小时以上。之后放蒸锅蒸半小时。
芒果切成三部分，左右两部分刮掉皮，中间部分请吃掉。一边5mm宽度完全竖切片。
再对切一刀。
另一边7mm厚度横切片。
把横切的那边用双手一只左上一只右下向中间轻压，让它变成一片片有重叠地排成长长一排。然后从右至左逆时针卷起来。芒果玫瑰花就做好啦！
可以调整一下重叠密度，这样有一瓣一瓣的感觉。
把芒果摆到蒸好的糯米饭上。
剩余的椰奶混合液内加入蜂蜜，浇在芒果糯米饭上。
爆炒肥肠
每次去外面吃都要点一个铁板大肠，但是家里没有铁板，就自己做个爆炒肥肠吧
用料：
克肥肠
1个洋葱
1个青椒
几片姜
半勺生抽
1勺蚝油
适当盐
半勺料酒
适当花椒香叶
做法：
买来的大肠用生粉跟白醋盐里外来回戳洗几遍，我洗了三遍生粉白醋盐，一遍清水
冷水下锅，放几粒花椒，香叶一两片，姜两片，盖上锅盖煮，过程翻一两次
我煮了四十分钟，用筷子插一下很容易插穿肥肠就可以捞出来了放凉，大肠滚刀切块，洋葱、红椒、姜，切好备用
锅里倒油，放点盐，大火微微冒烟，下大肠爆炒，一定要大火，你会听到肥肠啪啦啪啦响，继续翻炒一分钟，然后放红椒洋葱翻炒，加料酒生抽蚝油继续翻炒至断生约两分多钟即可装盘
开饭咯，好吃有嚼劲。个人不喜欢老抽，除了上色好看而已，所以不备用老抽😄大家随意哈
全家都说好吃，也是很有成就感了，有哪些不足的，请大家留言相互参考哈
咖喱土豆五花肉
用料：
1个土豆
2根胡萝卜
3块咖喱块
半个洋葱
适量盐
适量五花肉
做法：
土豆胡萝卜洋葱五花肉切块备好
将五花肉放入油锅煸炒。在此透露个妈妈教的小窍门，炒至肉块刚刚变白，倒入一点醋，能使的肉质变嫩
将切好的土豆胡萝卜洋葱倒入锅内煸炒，加入适量的水煮熟，水量最好漫过蔬菜
将准备好的咖喱块放入，大火收汁
蜂蜜可丽饼
用料：
235克牛奶
20克黄油
2个鸡蛋
200克低筋面粉
40克砂糖
35克淡奶油
25克奶油奶酪
1克食盐
做法：
先准备材料，还有食盐之类的没摆粗来，大家知道有就好
大家先讲鸡蛋打入盆中，然后加入白砂糖，搅拌至砂糖融化，然后加入常温牛奶，常温淡奶油，然后搅拌均匀，再加入常温融化的黄油，依次搅拌之后加入过过筛的低筋面粉，可以用打蛋器低档搅拌，搅拌均匀之后用晒网过滤三至四道，光滑为止
用不粘锅小火煎饼，旁边放一块湿抹布，看见饼子中间起大泡就是煎好了，赶紧把锅放在湿抹布上面即时降温，就可以将饼拿出来一旁放着，饼与饼之间可以放一张油纸隔离，以免热饼粘到一起，最后摆上牛油果和草莓，然后撒上蜂蜜就可以啦～
糊塌子
简单，方便
用料：
一根西葫芦
2个鸡蛋
200g面粉
适量盐
做法：
西葫芦擦丝，加少许盐，腌制5分钟
加入鸡蛋
搅拌均匀
加入面粉，和适量的水
调成糊状
平底锅刷层油
把调好的面糊挖两大勺到平底锅，两边煎
糊塌子就好了，配上蒜酱沾着吃，更美味
椰香红薯包
用料：
180克高筋面粉中种
3克酵母中种
120克椰浆
主面团
40克糖
26蛋白
50椰浆
20黄油
75高粉
夹馅
半个蒸熟红薯
30g椰蓉
20克糖
20ml椰浆
适量葡萄干
做法：
中种发好
加主面团揉至扩展
醒发30分钟
排气分割6份 滚圆
醒发10分钟
铺馅 卷起
二发
180度 22分钟
㊙️减脂食谱|低脂又美味の西兰花虾仁藜麦饭🥦
藜麦真的是减肥期间的好搭档了呀 又低脂又饱腹 西兰花跟虾仁的结合口感也是炒鸡棒了
食材和做法也都很简单 烹饪小白都会做！
用料：
1/4只西兰花（大）
10几只虾仁
1碗藜麦饭
适量玉米粒
适量胡萝卜
适量洋葱
适量盐
适量胡椒粉
1勺生抽
做法：
所有食材
1.西兰花先焯水
2.其余蔬菜都切成小丁
3.虾仁提前用少量的盐和料酒腌制10分钟左右
4.起锅烧油 把蔬菜丁先放入锅中煸炒 等洋葱炒至差不多透明 把蔬菜丁都拨到一边 放入虾仁
5.待虾仁熟了之后放入西兰花和藜麦饭翻炒
6.根据自己的口味 加适量的盐和胡椒粉 再加1勺生抽
7.最后翻炒搅拌均匀即可

看着还八错
很可
来一口~ 味道好极了
番茄炒鸡蛋（超详细超好吃）
用料：
2个鸡蛋
一根小葱
1个中个头番茄
两小勺 分开的盐
一小勺糖
一勺 鸡精
做法：
切番茄~
我这里是两个这样个头的鸡蛋 
把蛋蛋磕入碗中 注意完整哟~
加入两勺这样的料酒 目的去鸡蛋腥味提升香味如果你鸡蛋新鲜的话一勺就够啦~ 料酒放多了味道有点重 不太喜欢料酒味的朋友一勺也就够 
放入一小勺盐
一小些味精~
两勺这样的水~ 这里目的是让鸡蛋更嫩哟
把鸡蛋用筷子打散 像这样
现在我们切点葱花
不粘锅开中火烧油 油这么多哟
等到油热冒小气泡把鸡蛋液倒进去~
慢慢划散
这样子 全程中火后来转小火 大火小心会烧焦哦 慢点划 等蛋液凝固一层再划 不然后来你得到的是很碎的蛋蛋哦
然后倒入碗里
热锅冷油 油放一些就行
倒入之前切好的番茄 中火翻炒一下去涩
加一勺盐 重口味的朋友可以再加一小勺 我这样的最后口味刚刚正好可能还有些淡哇 盐按自己口味调整 可以尝一下 都没关系哒~
放些鸡精 提鲜哟 
一小勺糖 如果你的番茄本身甜的话就不用放啦 糖能突出盐的味道 更鲜
放进去啦
然后我们搅拌一下给他小火熬出汁水 注意这里不用加水哟 番茄本身的汁就可以 这是好吃的关键！
然后倒入鸡蛋碎 中火翻炒个一两分钟差不多
放入葱花~ 
再中大火翻炒一分钟就可以！出锅！
很好吃的呐~来一口 啊~~
半熟芝士蛋糕
所谓半熟，并不是半生不熟，而是一种半蒸半烤的“轻度烘焙”手法。
这种手法可以让蛋糕部分松软水嫩，入口即化，上层内馅的芝士浓郁醇香，细腻顺滑；下层的芝士蛋糕绵软松嫩~~最最最重要的是口味清甜不腻，吃一口后根本停不下来~
用料：
15克牛奶
10克黄油
16克白砂糖
5克低筋面粉
40克奶油芝士
10克与你淀粉
1个鸡蛋
做法：
1个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分离。
碗中加入奶油芝士和牛奶，奶锅中加开水，将碗放在奶锅中隔水加热，用手动打蛋器不停搅拌。

»隔水加热可以加速奶油芝士融化。
碗中加入黄油。
继续隔水加热，搅拌至黄油融化。
碗中加入蛋黄，搅拌均匀。
筛入玉米淀粉和低筋面粉。
用手动打蛋器“Z”字形搅拌均匀。
用网筛过滤面糊。

»面糊过滤之后会更细腻，做出来的蛋糕口感会更好。
蛋清中加入几滴柠檬汁和白砂糖。

»柠檬汁可以去腥和调节酸碱平衡，使蛋白打发更加稳定。
用电动打蛋器将蛋白霜打发至不易滑落的湿性发泡状态即可。

»妈妈们最好用双头打蛋器哦，能提高制作的成功率。
取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀。
»妈妈们要将蛋糊快速翻拌均匀，以免消泡。
再把面糊全部倒回到剩余的蛋白霜中，继续用刮刀翻拌均匀。

»分两次翻拌，可以使翻拌更加均匀细腻，记住不要画圈圈哦。
在模具外面包一层锡箔纸，模具内底部刷一层薄薄的油，再垫一张硅油纸。同时，烤箱预热，上下管150度20分钟。

»锡箔纸能保持模具内干燥，防止托盘中的水进入。
将搅拌好的面糊倒入到模具中，在桌子上轻轻震2下。

»震一震能震出气泡，使做出来的蛋糕更细腻。
烤盘中倒60度左右的温水，放入烤箱中层，将模具放上烤盘。

»用水浴法烤出来的蛋糕口感会更加绵软温润。
烤箱上下管150度烘烤20分钟。
烤熟后取出，放在晾架上静置冷却后脱模。
最后用抹刀脱下模具底，将蛋糕装入盘中。
润肺止咳的川贝石斛雪梨糖水
今天做的川贝石斛雪梨糖水厉害了，先且不说药效和卖相，口味真的是赞爆了，原来良药也可以不苦口，简直是家常必备的最佳饮品，没有之一。以下用料够3-4人吃一次。
用料：
7克川贝
8克石斛
15克南杏
25克雪梨干
适量冰糖
半只可加新鲜雪梨
做法：
准备好食材；
川贝、石斛、雪梨浸泡1小时；
雪梨削皮切块；
所有食材下锅，加2升冷水；
大火将糖水煮开，转小火煮1小时；
起锅前5分钟加入适量冰糖。
冷面好吃正宗朝鲜韩国风味
超级好吃的冷面 虽然我以前没吃过冷面
但是这个冷面真的很惊艳

煮好过几遍冷水就行了 夏天加冰块或或冰水也行

据说韩国料理店50+一份 成本不超过五块😂 不用出门在家也能享受正宗朝鲜/韩国风味
用料：
根黄瓜
克面
虾
蛋
做法：
特价买的冷面
配的水有点酸 少放点 
把面撕开一根一根 洗干净
这样
加了黄瓜丝 木耳丝 娃娃菜虾和茶叶蛋面有点多 不要加那么多菜
淋上辣椒油 完美
加点木耳丝也很可以呀
加了黄瓜丝 好吃就对了
成品 外面50➕一份还没这个丰盛
菌菇鸡汤
盒马上买的菌-火锅用 
有好几种不同的菌集合 特别好
鸡也是盒马上买的哈哈哈哈哈
用料：
想吃多少吃多少鸡
6颗 吉利红枣
少许 别总吃太咸盐
10粒枸杞
切个4.5片吧姜
我喜欢多点儿 你呢? 葱
做法：
1. 冲洗鸡肉把表面冲洗干净。我还稍微用水煮了一下鸡肉，这样汤锅里浮沫少些。2. 一股脑把所有食材加入汤锅里，水量看着加吧。
3. 小火熬1个小时。1个小时后加点盐进去。
4. 出锅 美味!
棉花糖抹茶冰淇淋
用料：
250克牛奶
60克棉花糖
10克抹茶
适量蔓越莓干
做法：
牛奶加入棉花糖小火煮化，一边搅动一边筛入抹茶粉，尽量不要煮开。
放入蔓越莓干，搅匀，放凉后冷冻。
鬼鸡—柠檬凉拌鸡丝
本周学习的新菜是傣味特色的鬼鸡，又叫柠檬凉拌鸡丝，酸辣口味的。夏天来了，凉拌菜和热天更配哦～今天是回老家做菜的日子。
用料：
3只鸡腿
2个柠檬
3根葱
4片姜
8片大芫荽
5片柠檬嫩叶
2勺酱油
一点点糖
3个小米辣
做法：
先将鸡腿煮上，放入姜片、葱结，加一勺盐。
煮鸡腿的时候开始准备调料。没有大芫荽的话可以用芫荽代替。
大芫荽、柠檬嫩叶切丝，小米辣剁碎，柠檬半个切片，其余的挤汁。
鸡腿煮到用筷子可以戳洞就拿起来放凉，撕丝。
最后把所有调料放入，加糖、酱油和盐调味、搅拌，即可。
和奶奶一起选了个漂亮的碗装盘。
好吃的奶香玉米面刀切馒头
最近想减脂，粗粮有低脂饱腹的特点，刚好家里有玉米面，于是想到了做玉米面刀切馒头，做好90岁的老妈吃了一个，满口称赞～耶
用料：
250克玉米面
250克普通面粉
25克奶粉
4克酵母
230-250克水
2克绵白糖
做法：
将250克普通面粉、250克玉米粉、25克奶粉倒入一干净的大碗里，混合
混合均匀后，加入4克酵母粉，2克绵白糖
缓缓倒入水，一边倒入水一边用筷子搅拌，棉絮状的有没有
一直到没有干粉，就可以用手和面了，这样先用筷子再用手和面，手上是不会粘面粉的。如果一开始不用筷子，而是一边倒水一边用手和面，手上会粘面粉。
面和好，包上保鲜膜，现在的室温大约静置半小时。
发到差不多2倍大，就可以放到面板上揉面排气。
然后将面团揉成一长条，用刀切成7份，切下来2头的不规则的再揉成圆形，放入下面冷水的蒸锅上。
2次发酵20分钟后，开火蒸。
大约蒸20分钟关火，不要马上打开盖子，等5分钟后再打开盖子。
哇，颜色好漂亮呀！
给90岁的老妈吃了一个，说很好吃。大家可以根据自己的口味沾着花生酱、芝麻酱、果酱、蜂蜜吃，因为我要减脂，刀切馒头里没有放很多糖。
姜茶炖猪蹄
用料：
1只猪蹄
做法：
主料：猪蹄1只，盐，葱，油少许，凌芝堂姜茶2-3包，料酒25克，花椒5粒，冰糖50克。
凌芝堂姜茶鸡翅做法
1、将猪蹄洗净，切块，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜茶、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至鸡翅上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
素食·烤箱版琥珀核桃with 椰浆椰蓉枫糖浆好吃不腻
以前都是用炒锅做琥珀核桃，真心不敢多吃，太油腻。
这款烤箱版集合了核桃的熟香+原料的自然，并且不腻不腻不腻，说三遍不足以表达我的激动！
文中配图摘自度娘核桃营养及益处。好处多多自动判断。核桃虽好，但也不能贪吃哦。坚果最好不要超过一把，毕竟油大，比起地沟油当然不能比😂
用料：
6勺枫糖浆
50克椰浆
少许椰蓉
少许糖粉
适量核桃仁
适量芝麻
做法：
部分食材合影留念，崔先生剥了库存很久很难剥的核桃，这是换了三种工具才搞定的硬核桃，跟崔先生约法三章，以后除了新疆纸皮核桃，哪的核桃都不许买！我一个人实在搞不定，不想麻烦他出山，哈哈！
所有核桃都是新鲜剥好的，所以不必清洗。倒入枫糖浆、椰奶、芝麻果匀所有核桃，适量倒入，避免过多浪费。我用的木铲调和，避免伤害果仁。
烤盘垫油纸，平铺核桃仁，稍微有间隔，避免粘连，烤熟后扒开太麻烦。
烤箱150-180度预热5-10分钟，放入核桃，烤制12-15分钟，拿出核桃稍微放凉一会，温热时撒上椰蓉、糖粉。我做了两盘，一盘椰蓉口味，一盘糖粉口味。糖粉口味偏甜，适合爱吃甜食的宝宝。椰蓉口味清淡，有椰蓉和枫糖浆本身的香甜味。各位看官可依照个人喜好，您的厨房您做主！
哒哒哒哒，这是糖粉口味美照，带给瑜伽老师同事们吃，赞不绝口～ 补脑又好吃，美味且不腻！顺便打包带走，满满的成就感～ 彻底凉透之后，用木铲分开，密封装盘装瓶。油纸太好用，剩下的糖浆也可以轻松摘下吃掉。烤盘用热水轻松洗净。我爱烤箱，再次表白～
早餐来一把，一天好心情～
营养多多～
豆渣糯米芝麻卷
变废为宝的豆渣卷，香甜又软糯噢^ _ ^
用料：
100克豆渣
40克糯米粉
40克普通面粉
140克牛奶
50克白糖
30克白芝麻
一个土鸡蛋
做法：
豆渣尽量捏干水份。
粉类拌匀。
牛奶加糖融化。
芝麻炒香。
所有材料包括打散的鸡蛋混合成稀一些的浓稠液体。搅匀，跺几下。静置十分钟。
玉子锅用刷子底部刷油，烧热，倒混合液。摊成均匀的面皮，表面液体凝固后马上扣出来，再趁热翻过来卷成卷。封口处刷混合液，表面也刷一些，粘芝麻，整条卷再放回锅中煎一下。液体全部凝固了出锅趁热吃。
韩式南瓜粥～
hiahiahia 每次去韩式餐厅 都很期待人家盛上来的南瓜粥 一小碗 还不好意思让人家续
用料：
克南瓜500
克糯米粉30
克糯米50（可没有）
克水700
小圆子适量
蜂蜜适量
做法：
南瓜洗净.去籽.切块
糯米粉称重
haha 其实是没有糯米的 中午刚好做大酱汤 用到淘米水 有现成的就用吧 反正是榨汁机可以磨碎
加水加食材
其实应该点米糊模式的 不小心点了五谷 熬的时间比较长了
加入蜂蜜～其实南瓜就很甜了 可以不加蜂蜜的 家里没有小圆子了～下次加～