xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
纤维南瓜饮
各种饮品当道  粗纤是王道 低脂美食第二弹各种饮品当道
南瓜，一种百姓人家再熟悉不过的食材。
它所含的维生素与矿物质具有抗衰老的功效，丰富的膳食纤维有效预防便秘，有助于使肌肤清透洁净。
它味道甘甜，热量低，减肥减脂瘦身的人食用再好不过了。
用料：
半个南瓜
一瓶纯净水
做法：
1.南瓜洗干净，去籽不去皮。蒸锅放入水沸腾，放入南瓜，大火蒸20分钟左右。

2.蒸好的南瓜挖出，待凉。

3.把挖出的南瓜放入料理杯，加水（也可以加牛奶）比列1：1，然后料理棒进行搅拌，时间不要太久，基本三到五秒就可以了.

4.最后选择一个自己喜欢的杯子，再加上适当的配饰（薄荷叶或者红枣），一杯健康，富有超多纤维的南瓜饮就完成了.
木瓜椰奶冻
家里有个木瓜，总是做木瓜银耳莲子羹没人喝了，于是我想到了可以做一个木瓜椰奶冻，啥都不说了，开始吧，希望大家能喜欢
用料：
一个木瓜
3片吉利丁片
10克牛奶
100克椰汁
适量白糖
做法：
木瓜一个
牛奶、椰汁
吉利丁片
把牛奶、白糖、椰汁、倒进一个盆子里，搅拌一下，放小火上加热，把泡软的吉利丁片放在稍微放凉的牛奶液里
等到所有原料都加进去以后，放凉就可以倒进木瓜里了，把切掉了木瓜盖盖上，放冰箱里冷藏5小时就可以拿出来吃了
当归瑶柱炖花胶
用料：
15克花胶
6粒瑶柱
8粒枸杞
1片当归
2颗(去核)红枣
一片切丝姜
适量食盐
适量水
1颗桂圆
做法：
将所有食材（除去盐）放入炖盅，隔水炖3个小时后，加盐调味即可食用。PS：花胶一定提前泡发好，处理干净，这样就减少腥味。
綾野的南瓜咖喱 🌿
綾野的南瓜咖喱，做了一下小改動。

簡而言之就是原汁燉原食。
用料：
# 南瓜糊
1/4個南瓜
椰漿1罐
蕃茄罐頭1/3罐
香菜1小把
烤花生1小把（可省）
# 主料
1/4個南瓜
適量蟹味菇
1個紅薯（可省）
3瓣蒜
1小塊姜
適量孜然
1个洋蔥
1個肉桂棒
1小勺姜黃粉
1個八角
1勺辣椒粉
2勺鹽
做法：
1/4南瓜切大塊，

把南瓜糊中的一切放在料理機里打碎成思慕學狀的糊糊。
另1/4南瓜切大塊，紅薯切塊，洋蔥切絲。
鍋熱油，爆香姜蒜。放孜然、八角和肉桂棒，稍後放洋蔥絲。洋蔥軟了後放蟹味菇炒勻。

加入南瓜塊、紅薯塊翻炒一下，倒入南瓜糊，之後加一杯水，略攪拌。煮開之後小火一直燉到南瓜軟爛。
加辣椒粉1小勺，鹽2勺，姜黃粉1小勺，再蓋上蓋燉5-10分鐘即可出鍋。
清柠蜜汁烤三文鱼
柠檬不是摆设哦 去腥良品 将三文鱼块拿几道 浸入柠檬汁中 加上少许橄榄油 盐和黑胡椒 浸泡1小时 放入烤箱中 200度7分钟 翻面抹上蜂蜜 250度靠3分钟 面微焦 最佳啦！后面可以根据需要再加点柠檬～y
用料：
柠檬
蜂蜜
三文鱼
盐巴
黑胡椒
做法：
将三文鱼块拿几道 浸入柠檬汁中 加上少许橄榄油 盐和黑胡椒 浸泡1小时
放入烤箱中 200度7分钟 翻面抹上蜂蜜 250度靠3分钟 面微焦 最佳啦！
红烧鳊鱼
用料：
1条鳊鱼
2片姜
3段大葱
2芍剁椒酱
2个八角
适量花椒
适量干辣椒
适量白砂糖
适量老抽
一点生抽
适量醋
做法：
鳊鱼洗干净，控水，两面划几刀，姜切丝、葱切段、八角、花椒、剁椒，干辣椒准备好。
热锅放油烧热，放姜丝、葱段、八角、花椒炒香，放剁椒大火翻炒两下，加点生抽翻炒
放入鳊鱼，鱼身上淋上2芍老抽，加开水没过鱼身，加入适量醋，汤水尝一下，酸不溜的就行了，喜欢吃辣的放点干辣椒，多少看个人口味
盖上锅盖，转小火，炖10分钟，转大火收汁，不要收外，留些汤汁沾着吃味道更好。
牛奶小方
用料：
300克牛奶
3克椰蓉
20克糖
40克玉米淀粉
3克淡奶油
1火龙果
做法：
材料配齐
用料理机搅拌
倒入奶锅不停用筷子搅拌
当时做一锅原味的一锅火龙果味的奶方，我把它们放进软冷冻一晚上，早上一看有点点小结冰渣。这是失败的原因，不Q弹。
牛奶最好用全脂鲜牛奶。
所以一大早又做一锅，纯奶加了抹茶
撒上椰蓉甜品🍰椰奶小方出炉
电饼铛版葱油饼
关于小时候的记忆，印象最深刻的美食之一就是妈妈做的葱油饼。后来，长大了，自己动手，让妈妈的味道延续下去。
用料：
300克面粉
5克发酵粉
适量温水
适量香油
五六根小葱、香菜
5克盐
适量十三香、鸡精
一小把白芝麻
做法：
普通面粉300克。
发酵粉5克。平时我做的时候都是凭感觉放，为了让大家知道大概多少量，专门称一下的。
发酵粉加温水融化，倒入面粉中，开始揉面。至于加水量，得自己观察控制。中途慢慢加水，揉至面团成型光滑不粘手，揉圆后盖上湿布，放入温暖处发酵一个小时左右，出现蜂窝状就是发好了。
将发酵好的面团揉一两分钟，排出气泡，再揉圆，用擀面杖擀薄饼状。如果粘手，手上摸点油就不粘手哦。
提前洗净晾干水的葱、香菜切末放碗里，加一小勺盐(约5克)，适量十三香、鸡精、白芝麻，滴几滴香油，搅拌均匀。
将拌好的葱花均匀撒铺在面皮上。
把面皮卷成卷。
捏住两头拧几圈，呈麻花形状。
电饼铛上下两面都刷油，想要颜色更好看，就稍微多倒一点油。提前通电，烧一两分钟。
将麻花面从两头往中间按压成饼状，用擀面杖擀出一个跟电饼铛大小的圆面饼。
面饼放入电饼铛，稍微按压整形跟电饼铛吻合。
盖盖子，上下火一起，自动开关三次基本就好了，大概十分钟左右。每家电饼铛不一样，自己多观察，两面颜色微黄就熟了。
非常好吃的外酥里软的葱油饼出锅啦。
火腿鸡蛋饼——手抓饼版
无需揉面～简单好吃巨酥脆
用料：
2张手抓饼
2根火腿
2个鸡蛋
做法：
1️⃣手抓饼放平底锅煎软➕进火腿摆好中间放入鸡蛋包起四边煎至两面焦黄至到蛋熟为止
巨简单～
金桔炖冰糖
金桔、冰糖均具有一定的润肺、止咳、化痰的作用，可以用于缓解风寒引起咳嗽、咳痰、咽痒等症，是冬季家庭必备的。
用料：
1斤金桔
250克冰糖
适量水
做法：
金桔洗净、去蒂，我是用果蔬清洁剂洗的（可以洗掉上面残留的农药，和果蜡）
金桔顶端切十字刀
放入不黏锅中，加入冰糖（家中的黄冰糖没有了，就用的这种大块冰糖），再加入水（水没过金桔就行了）
开火煮到汤汁粘稠，就可以关火了（孩子们说闻着有一股浓浓的金桔香味）
放凉倒入无水无油的密封罐就可以了
香煎烤牛排🥩
抗议期间，多吃牛肉、牛奶和鸡蛋 增强体质
用料：
1块牛排
按需黄油
按个人需求黑胡椒
1个土豆
凭感觉倒橄榄油
1根迷迭香
按需盐
按需生抽
做法：
解冻后稍微按摩捏一捏
加料腌制一小时
腌制用料按个人口味：盐、黑胡椒粉、生抽等
放迷迭香 双面煎一下 锁面1
放迷迭香 双面煎一下 锁面2
放迷迭香 双面煎一下 锁面3 这时候基本有六分熟了 有些人喜欢吃这种香嫩多汁的口感就不用再烤全熟啦
蒸一个洗净的土豆和若干孢子甘蓝
橄榄油、迷迭香碎
蒸熟的土豆和孢子甘蓝再香煎一下 更香
用锡纸包住所有的食物和汤料 放入烤箱 这是准备烤全熟的步骤
包住
200度10分钟
牛排全熟了
艺术照1
艺术照2
艺术照3
艺术照4
秘制南乳蜜汁叉烧鸡翅
叉烧是广东人最爱的烤肉，又甜又香的味道让人食欲大开。这款蜜汁叉烧，绝对是聚餐秒杀菜品，香香甜甜，非常好下饭。重点是制作简单，适合0厨艺的美女帅哥们。赶紧学起来，秀秀你的爱。
用料：
500克黑猪肉
3颗葱头
一整颗蒜头
20克姜
一小块南乳
20克米酒
10克酱油
少许盐
1勺叉烧酱
20克白糖
少许蜜糖
做法：
将肉切成两指宽的长条
调理混合备用
腌制2小时以上，一晚最佳。
烤箱200度，40-45分钟. 
最后5 分钟涂蜜糖上色。
放凉切片
超级无敌好吃
红糖巧克力软曲奇
用料：
100g砂糖
150g红糖（棕糖）
1小撮盐
100g黄油
1只鸡蛋
160g低粉
3g小苏打
适量巧克力碎
做法：
砂糖，红糖混合加入一小撮盐，再加入融化黄油搅匀。
加入一个鸡蛋搅匀，把面粉和小苏打混合过筛倒入，搅拌均匀成面糊。倒入巧克力碎拌匀。
面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。
冷藏好的面团用冰淇淋勺挖成团，分别放在烘焙纸上。
烤箱180度预热烤12-15分钟。
烤好后取出放凉即可。
自制味精
用料：
一小把虾皮
搅拌机
做法：
虾皮洗净：用流动水反复冲洗几遍，然后用水浸泡五分钟，再用流动水冲洗干净，沥去水分（这次买的虾皮中混入了一枚小小的无肠公子）
洗好的虾皮放入锅中，不要倒油，开小火加热，不断地翻炒，炒至虾皮彻底干燥。关火后再继续翻炒一会，使热量尽快散去，保持干燥状态。注意不要在虾皮还有温度时堆起来，这样很容易在中间产生潮气
炒好的虾皮彻底晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，搅打成粉状即可
墨鱼花生眉豆猪脚汤 下奶催乳 产后月子餐
墨鱼又叫乌贼， 味道鲜美，营养丰富。研究表明，墨鱼 中富含维生素 A、维生素 B 族及钙、磷、铁、核黄 素等人体必需的微量元素。 每 100 克墨鱼肉中 含有 13 克的蛋白质， 其脂肪的含量却仅为 0.7 克。 中医认为，墨鱼味咸、性平，可入肝经、肾经， 具有养血、通经、滋阴等功效。 墨鱼的肉、脊骨 (中药名为海螵蛸) 均可入药。 李时珍曾称墨鱼 为"血分药"，将墨鱼视为治疗女性血虚、闭经等 病症的良药。
用料：
2个墨鱼干
半只猪脚
2小把花生
2小把眉豆
1-2片姜
适量盐
做法：
预处理：章鱼用清水盖面，放冰箱冷藏浸发一夜。
猪脚：去毛、用热开水烫去血水和污腥。
一起放入锅中，倒入1000ml清水，炖2小时，出锅前放少许盐调味即可。
麻球
用料：
500克安琪芝麻球预拌粉
250克水
500克白芝麻
做法：
粉加水，搓条下剂子揉圆，30克一个，滚芝麻
醒发30分钟
热油
油一定要多
要把麻团养大
待麻团变大后
用视频中的手法摁压
待麻团变成你想要的大小时
开大火上色
即可出锅
零失败的炒红果炒山楂
用料：
550克山楂
230克冰糖
看着办克清水
做法：
用笔帽把山楂去籽！
冰糖和山楂同时放入锅里，水不必太多
全程不用翻动，小火炖半小时，关火，装盒，放凉
一发绵酥绝妙【千层糖饼】
这款糖饼做出来又棉又香！
层次分明 甜而不齁
真的特别好吃哦！

配方为中等大小的糖饼两个量
按需成倍增减即可
用料：
【面饼】
100克面粉
60克温水
5克糖
1克酵母
【油酥】
25克面粉
15克食用油
【白糖馅】
20克白糖
5克面粉
做法：
先制作【面饼】
将面粉 水 白糖 酵母 倒在一起搅拌成絮状
揉成一个光滑的面团
放在一旁盖上盖子醒发一会会
醒发的时间来做【油酥】
油＋面粉搅拌均匀
状态是比较浓稠的
然后制作【白糖馅】
面粉＋白糖混合均匀即可

这个比例吃起来既不会太甜但又不会索然无味
糖馅微微有流动性 也不会淌出来
桌上撒些面粉
取出醒发好的面团
稍稍拍扁

擀成一个方形的薄片
约15×25cm
将油酥均匀的抹在面片上

因为油酥比较浓稠可能比较难涂抹开 
可以借助刮刀和手来完成
尽量不要把油酥调稀
影响层次和口感
进行【第一个三折】
两边分别向1/3出折叠即可
稍稍按压
进行【第二次三折】
依旧是两边向1/3处折叠
依照同样方法完成【第三次三折】
三次三折完成后如图所示
从中间切开 
分成等大的两半
面团反过来
将两边有层次开酥的地方向中间斗在一起 捏紧
大体整成一个圆形
擀成中间厚两边薄的面片 
不用太大
能包进馅去即可
面片有开酥的那一面朝上
放上白糖馅
因为馅料是散的
可以直接放在案板上
两手合作用包包子的方法收口
将收口处捏紧
反过来
整一下形状
稍稍按压一下即可 
不需要压太薄 会影响口感和层次

喜欢芝麻的可以表面刷一层水均匀的裹上芝麻即可~
锅中刷一层薄薄的油
放入饼胚 
温暖处醒发30min左右

醒发完成后开小火！盖上盖子烙制
一面金黄后翻面烙
翻过来后稍稍按压一下
可以让饼做出来更加平整
两面金黄就可以出锅了~
超级宣软有层次！
又棉又香！
糖馅既有流动性又不会淌出来
好吃到不行！！
山楂糕
试验两次之后终于成功了。失败的原因也找到了，糖量不够！因为要做给孩子吃，所以想尽量低糖，但太低了，就放了不到100克，哈哈……结果两次都是山楂泥，这是第三次。很多友友不知道熬到什么程度算好了，最后有视频供参考。
用料：
1000克山楂
500克（不能再少了 ）绵白糖（白砂糖）
做法：
1⃣️山楂洗干净去核，有去核器的话两边一捅就完事了，非常方便，没有工具就皮肤两半抠出来，不影响成品。2⃣️然后放锅里煮，添水刚没火山楂就好（我的锅小，分两次煮的，这样有一个好处是煮完后留下的水不多，打泥的时候就都用了，成品能保持很好看的红色）中火煮3-5分钟，捞出。3⃣️水留着不要倒掉。
1⃣️用料理机或者料理棒等一切可以打泥的工具打成泥，不好转动的话，就添加点煮山楂的水。 2⃣️然后用漏勺过滤一遍，留下细腻的山楂泥。3⃣️山楂泥放进不粘锅，500克白糖全部倒入，全程中小火，不停的搅拌。注意不要用铁锅，
越来越粘稠，这样就快好了，已经形成山楂果酱，越来越有剔透的感觉
直到感觉搅拌越来越有阻力，铲子盛起来不太容易掉落，关火。直接转进模具，模具可提前刷一层薄薄的油。（任何表面光滑的玻璃碗瓷碗啥的都可以，如果成功，不刷油也可以轻松脱模）
冷藏（有方子说要过一夜，我没过那么久，凉了就直接脱模倒扣了，家里有小馋猫迫不及待）完成。
切块
吃不完的装进各种好看的小袋子，当做零食。
很多友友不确定熬到什么程度算好，今天专门又做了一次，拍下了视频，供参考。
猪肉小白菜包子
小白菜，不是大白菜，也不是娃娃菜，也不是奶白菜。
用料：
猪肉
小白菜
葱
姜
料酒
十三香
酱油
生抽
盐
料酒
香油
酵母粉
面粉
做法：
酵母粉放入温水溶解后，加入面粉，面揉好后放一小时发酵
肉铰成馅儿，加入盐，料酒，酱油，生抽，香油，十三香，葱，姜。搅拌匀，朝一个方向搅拌。
小白菜洗净，控水，跺碎，用手稍微攥一下水份。
菜放入肉馅儿，再加少许盐，拌匀。
面发好后，排气，使劲揉，直到表面光滑。揪出小剂子，檊皮，放入馅儿包成小包子。
凉水上锅，放二十分钟再开火，开锅后二十五分钟关火，再闷五分钟后，开盖。
鸟窝土豆丝胡萝卜饼
三种简单的食材：土豆丝、胡萝卜和鸡蛋，丰富的营养搭配，不需要多么花样的技巧，也能给宝宝做出颜值超高的人气早餐哦🥣
用料：
1个土豆
1根胡萝卜
2个鸡蛋
适量油
少许盐
少量点缀用黑芝麻
做法：
准备食材，土豆丝胡萝卜擦成细丝，土豆丝用水冲洗一下，冲掉淀粉。
开水沸腾后加入土豆丝胡萝卜丝，煮一分钟左右，捞出沥干备用。
打开鸡蛋🥚蛋白加入到土豆丝和胡萝卜丝中，同时放入盐，用筷子搅拌均匀。蛋黄先放蛋壳里备用。
平底锅烧热，加入土豆丝和胡萝卜丝，并用筷子辅助，做成鸟窝形状。
土豆丝稍稍定型之后，将两颗蛋黄加到鸟巢中！
一面煎好后，翻到另一面继续煎
盛到盘子中，洒一点黑芝麻点缀，鸟窝鸡蛋饼完成✅
天使之铃可露丽[凤梨味]
可露丽（Cannelés）源于16世纪波尔多地区的修道CannelésdeBordeaux，是法国修女发明的一种下午茶点心。这款来自于法国波尔多地区的传统点心，曾经因为战争的原因而一度消声匿迹、差点失传。
这款传承了几百年的经典甜点，曾经因为战争的原因差点销声匿迹，如今的法国人为了保护这个失而复得的甜点，甚至还成立了专门的研究协会

可露丽的配方都大同小异，但失败的原因却天差地别，做可露丽这件事真的很像人生，有时候就算懂得很多道理，也并不一定能做出完美的可露丽，就算是做了很多遍的可露丽，每次都担心烤出来的不完美，当下正好是凤梨的季节，教大家做一款凤梨味的可露丽。
用料：
200克牛奶
50克凤梨果茸
13克黄油
20克蛋黄
38克全蛋
125克砂糖
6克朗姆酒
63克低筋面粉
做法：
称量好的食材
将砂糖倒入鸡蛋里搅拌均匀至砂糖融化
搅拌好的鸡蛋与砂糖
倒入面粉搅拌均匀
将牛奶、凤梨果茸、黄油加热至60°
将温热的牛奶液体分次倒入面糊里搅拌均匀
搅拌均匀的面糊
倒入朗姆酒搅拌均匀
保鲜膜贴面盖住面糊放入冷藏24小时
可露丽模具抹上蜂蜡，没有蜂蜡就抹上黄油，这次我用的模具是霜鸟可露丽模具，相对于铜模具这个就很便宜啦，也挺好用的
将冷藏的面糊搅匀过滤
面糊倒入模具8分满
烤箱预热220°放入烤箱烘烤30分钟你会看到面糊会鼓起来，那就把可露丽取出让面糊降下来再放入烤箱烘烤，30分钟后转180°继续烘烤1小时，此步骤反复取出3～4次之后面糊就不会再鼓起来了，面糊冷藏熟成时间越久烘烤是面糊鼓起来的次数会减少
取出膨胀鼓起来的面糊
降下来的面糊放入烤箱继续烤，烘烤时间至少1.5小时以上，表面颜色上色了可以将上火调低继续烘烤至可露丽表面成焦糖色
烤好的可露丽切开组织是蜂窝状态
蒜蓉蒸鸡腿肉配玉子烧便当
用料：
2只鸡腿
多一点蒜蓉
3个鸡蛋
半颗包心菜
适量老南瓜
适量香菜
做法：
鸡腿去骨，取肉，切成小块
放入盐、黑胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油（酱油也可以）、糖腌制，放入冰箱冷藏一晚 
第二天拿出来
蒜蓉过油炒香 铺在鸡肉上面 装盘

三个鸡蛋 两勺牛奶 砂糖适量 盐少量

我喜欢吃甜口的玉子烧 所以糖会多放点 大家可以按照自己的口味来增减


搅搅搅！
简单来说玉子烧就是一铺一卷就ok～
大家参考一下其他菜谱 这里就略过了

摆盘～想怎么装就怎么装！
蒜香法棍
但凡土司之种种，都可以用来折腾法棍。
刚刚做了一根法棍，先来个蒜香法棍。加少少许罗勒碎，有深色点缀其间，看起来似乎更习惯一点。不喜欢黄油的浓郁味道，就换个清淡的橄榄油。少许盐，其实不加也可，加那么一点点，叫做有盐有味。
数分钟，烤到金黄，蒜香四溢。稍凉，就成嘎嘣脆。。。
一个字，香！！！
用料：
5片法棍
6瓣大蒜
15克橄榄油
1/4小勺罗勒碎
少许盐
做法：
用料：法棍5片，大蒜6瓣，橄榄油15克，罗勒碎1/4小勺，盐少许
法棍斜切成等厚的片，
大蒜去皮，捣碎。
加入罗勒碎，盐，
倒入橄榄油混合均匀。
将大蒜油均匀地涂抹在法棍两面。
摆放在烤架上，
放入烤箱，中层，上下火220度，烤约5分钟左右。
颜色金黄，出炉。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
餐厅里扇贝最常见的吃法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸特别好吃，变得异常美味。最爱最后那个步骤，热油浇在蒸好的扇贝上，嗞啦一声后，就能开动啦！我每次都是迫不及待的先把粉丝吃光光，再品尝扇贝，一口咬下去，贝肉肥美，汁水鲜香，那个汁从齿间溢出，在舌尖缠绕。
其实这个菜的做法非常简单，只要掌握几个要点，在家也能轻松炮制出餐厅里的那种鲜美滋味。
三个要点，蒸出美味的扇贝：
1.腌制贝肉的最后步骤，加点淀粉拌匀，这样处理过的贝肉能保持鲜嫩。
2.蒜蓉要用油炒过，这样才能更好的释放蒜的香味，同时也没有了生蒜入口的辛辣。
3.蒸的时间一定要把握好,蒸过头肉老了就不好吃了。一般大个的扇贝蒸5分钟，小个的扇贝蒸3分钟
用料：
龙口粉丝
鲜味生抽
扇贝
粉丝
蒜蓉
姜丝
葱花
盐
白胡椒粉
白酒
色拉油
做法：
扇贝先用牙刷刷干净外壳
用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下
贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除
裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃）
只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄
取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了
龙口粉丝一小把,用热水泡软(大概十多分钟就软了),沥干水分待用
在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀,腌制待用
起个油锅,把蒜蓉煸香
将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁
把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝
蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅
把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,用小勺把步骤4的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花
干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上，嗞啦一声后，即可开动啦
立夏西瓜正甘甜 红红火火恍恍惚惚 西瓜多多汽泡水
夏天来啦，西瓜也来啦，
据说80%的恋爱都发生在夏天，

自己动手制作一杯西瓜特饮，
清爽冰凉、酸酸甜甜，
有没有一种恋爱的味道……

红红火火恍恍惚惚
用料：
半个小西瓜
1瓶养乐多
1瓶雪碧/苏打水
适量食用冰块
2根薄荷
做法：
西瓜切开后把籽挑出，挖出肉肉放入料理机中；
搅拌30秒；
倒入冰格后放置冰箱急冻成冰块；
取出西瓜冰给出品杯满上，加入雪碧至7分满；
加入养乐多至满杯；
薄荷叶点缀一下，清凉解暑的西瓜多多气泡水就完成啦。
宅家自制烤肉
秘诀——孜然粉辣椒粉十三香粉白胡椒粉盐鸡精白糖生抽蚝油蒜孜然粒洋葱
真的能做出和烤肉店一毛一样的味道！

只要你拥有一个最低配置的电热锅 
姐妹们冲冲冲啊
用料：
五花肉金针菇藕片土豆片等配菜
孜然粉辣椒粉等配料
做法：
首先准备配菜，喜欢吃的食材都可以加进来
我加了五花肉金针菇土豆片藕片红薯片香肠
五花肉和金针菇必须有！！！
按个人喜好添加上述配料然后搅拌
记得生抽和蚝油少放一点 不然会咸 
我的还配了干碟 真的巨好吃！！！
下锅煎熟即可
超好吃！！！！！！
麻辣鲤鱼
用料：
条鲤鱼
根葱
片姜
勺料酒
瓣蒜
粒花椒
克盐
勺老抽
勺生抽
克白糖
做法：
麻辣鲤鱼，安逸。
抹茶布丁
纯记录
用料：
250克牛奶
一丢丢炼乳
30克细砂糖
7.5克吉利丁片
7克抹茶粉
做法：
小火，牛奶入锅，抹茶粉过筛，细砂糖入锅，搅匀，根据需要加炼乳，离火
吉利丁片吸水后扔进锅，搅匀
过筛，入模具，冷藏即可
蟹肉豆腐小馄钝
兴化朋友送来一堆螃蟹，真的是一堆，准备各种吃，冷天就先来碗馄钝吧
用料：
少许猪肉末
一个鸡蛋
少许芹菜
小半碗蟹肉
嫩一块豆腐
个人口味适量盐
少许生抽
少许糖
少许大蒜末
少许料酒
少许生姜末或汁
适量小馄钝皮
做法：
豆腐捏碎，鸡蛋打散，芹菜过开水焯一下切碎一点，与其他配料混合搅拌，包好
煮开水，下馄钝，煮开，上漂即可
清汤
辣油
根据个人口味加醋加调料，热乎乎，赶紧下肚
宝宝版血糯米红枣小米蒸糕
血糯米，是黑米中的一个重要种类，因为米质有糯性，所以称为血糯。它自古就是常熟盛产的红色名贵水稻品种。由于血糯米营养丰富，含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素以及红色素，而且具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米""长寿米"。还能温暖脾胃！加上健脾胃的小米一起，小朋友吃特别好！
用料：
60克血糯米
60克小米
3个鸡蛋
10克细砂糖
15克橄榄油
3颗红枣
做法：
血糯米和小米提前泡一晚
泡好的血糯米和小米把水倒干，放入料理机，加入3个蛋黄 去核红枣和橄榄油开始打米糊
打好的米糊如上图
3个蛋清加入几滴白醋和细砂糖开始打发 快速打发 
米糊和蛋白拌均匀，倒入刷好油的模具，上锅大火蒸！水开后蒸20分钟，关火，焖5分钟！出锅
微凉脱膜
灯光下颜色比较亮，食物会颜色深点！但口感和味道都很赞！！
好啦，宝宝的早餐准备好啦！完美！因为是粗粮糕，口感小朋友可能会觉得有点糙，建议可以搭配上爽口的清炒芥菜，就可以解决了，非常不错！
咸黄瓜
用料：
小黄瓜
盐
水
做法：
将盐放入锅内熬开、晾凉，盐可以用那种水洗盐，大约二到三两，能腌制2斤小黄瓜
黄瓜不要洗（小黄瓜千万别洗，洗完容易烂）放入器皿内，将凉盐水倒入没过黄瓜，放置一晚，第二天早上即可食用
喜欢重口味的可以在熬盐水时加入花椒、大料等，或吃时加入调味品也可
猕猴桃果昔
出自《好时光：“家中的咖啡馆”无国界美味三餐》
用料：
2个猕猴桃
2大勺纯酸奶
1/3杯牛奶
1大勺低聚糖
1大勺柠檬汁
做法：
猕猴桃去皮后切成薄片，把所有原料添加入搅拌机，充分搅拌即可
红糖姜茶（简约版）
红糖姜茶，特殊时期，给自己来一杯吧（根据自己口味调节用量）
用料：
如图
做法：
如图
如图
如图
如图
南瓜造型馒头
南瓜富含纤维又低脂

任何纤维含量高而脂肪含量又低的食物都很好。纤维丰富的食物能让你保持饱腹感的时间更长，限制食欲，限制你摄入的热量，还能帮你保持体重或者是减重。南瓜也有这些作用。
用料：
100g南瓜
300g中粉
3g酵母
20g白糖
做法：
南瓜切块蒸熟擀面杖压成泥
面粉中加入白糖酵母南瓜泥/加入适量的温水～揉至不沾手状态～
烤箱150度发酵40分钟至2.5倍大～
拿出排气分团擀成1厘米面片～
用饼干模具压出造型
蒸锅水开之后放入馒头15分钟
关火焖5分钟
酿南瓜花
清晨刚刚盛开的南瓜花还带着露珠，在这个吃南瓜苗和南瓜花的季节怎么能少了这点花酿呢？
让美丽的花朵变身美味，不就是美事一桩吗？
用料：
10朵南瓜花
150克肉末
1块豆腐
五朵干香菇
做法：
肉末混合豆腐和香菇末调味拌匀，酿入摘掉花蕊的南瓜花里。
花瓣卷入中心。
水烧开调味，把花酿放入锅里，像煮饺子一样的时间煮熟，即可起锅。
汤特别鲜，花酿嫩滑。你也试试吧！
外脆里嫩的煎糯米糍粑
今日早餐：
米肠香葱糯米糍粑
妈妈牌猪心汤
西瓜
猪心汤的煮法是妈妈教的，我和娃们只喜欢这种煮法的猪心汤～～

2019.05.13早餐
用料：
糯米糍粑：
300克糯米
几片香肠
适量葱花
适量盐
少量鸡精
少量（可加可不加）胡椒粉
猪心汤
1个猪心
适量姜丝
适量水
做法：
1、糯米提前浸泡6小时
2、然后将糯米上锅蒸熟（约40分钟）然后将糯米用工具捣烂一些些，然后趁热加入萨拉米肠、香葱、少量盐和鸡精、胡椒粉搅拌均匀
3、然后将糯米均匀铺在保鲜膜上，包好。入冷冻室至少冷冻2小时（或者提前一天准备，然后冷藏过夜也可以，我这个是冷藏过夜的）
4、冷冻或冷冻好了之后，刀面上抹适量清水，防止切糯米的时候会粘
5、切好之后冷锅冷油少油放入切好的糍粑，放入之后不动，中小火煎2～3分钟左右，使糍粑定型后底部微微金黄后再翻面煎，也是2～3分钟，慢慢反复煎至两面金黄即可（放到锅里之后不要去动，这样糍粑既不会粘也不会散）
6、少油小火慢煎
7、成功出炉啦！外酥里嫩的
8、可以适当挤上少许沙拉酱就更美味了^_^
9 、妈妈教我做的猪心汤：锅内放入少许油爆香姜丝，然后加入清水大火烧开后加入猪心再次煮开后再煮几分钟即可关火，然后撒入盐和鸡精、葱花即可（猪心要清理干净，把血水都清理了）
10、脆脆的特有嚼劲，好好吃^_^
11、夏天来了西瓜🍉还会远吗？，哈哈哈～～
12、今日早餐齐啦^_^
干油碟（烤肉蘸料）
重庆火锅的干油碟比韩国辣酱适合烤肉太多太多了！
用料：
适量辣椒面
适量芝麻
适量味精
适量盐
适量五香粉
适量孜然
适量香葱/香菜
适量花生碎
适量胡椒粉
做法：
按个人口味放好摆漂亮一点！然后照相！哈哈哈！这次没有花生碎和香菜！这种感觉就是随意放怎么放都好吃！
拌匀！编不出来步骤了！
配上烤好的三线肉+生菜！今天的人生很完美！
炒实蛋（实蛋制作）
这道菜包括实蛋做法，自己用鸡蛋做的实蛋，干净卫生。
用料：
7个鸡蛋
面碱
蒜蓉辣酱
烧烤料
圆葱
香菜
做法：
七个鸡蛋
放入两小勺面碱
搅拌均匀，全部搅散，不用搅太快
搅成稀稀的状态，放入微波碗中
如果蛋液有沫儿，把沫儿撇出去
放入高压锅中，微波碗盖子搭在上面，不要盖紧。
高压锅5-10分钟，自然泄压。
出锅改刀，炒一下
国内放油，放入洋葱炒香。
放入实蛋，蒜蓉辣酱，烧烤料（愿意吃辣，可以自行加入辣椒粉）
出锅洒香菜，就好了
牛奶吐司面包
因为没加盖土司盒，所以一直梦想做个完美的吐司，买了后，第一温控不好，成了包公🤦‍♀️越挫越勇的心又来了第二个，完美的吐司分享给大家吧
用料：
138克牛奶
1个鸡蛋
40克细砂糖
2克盐
300克高筋面粉
3克酵母
30克黄油
做法：
面包机加入138克牛奶
加入一颗鸡蛋
加入40克白糖
加入2克盐
加入300克高筋面粉
加入3克酵母
启动面包机和面功能30分钟
30分钟完成，能出前后一点的膜
加入30克黄油，再次揉面10分钟
取出面团，延展出手套膜，放容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大
发酵完成后，取出排气，用一分为二或3
擀开再卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟，之后再擀开再卷起来，收口处捏紧，放入土司盒
进行二次发酵，至土司盒8分满，送入预热好的烤箱，放中下层，上下火
150℃烤35分钟（具体温度看自己烤箱脾气可以加到160℃）
吐司面包出盒，完美
第二天从冰箱拿出切片，依旧不错(*๓´╰╯`๓)♡
组织松软，所以决定分享一下💋
酸辣肉酱面
改良灵感自上海肉酱面，添加了韩式辣酱和番茄、口感更丰富绵长～
是控制老公的又一NB武器...
用料：
适量肉末/炸酱面的肉末酱
适量小葱、香菜
一勺韩式辣酱
适量面条（挂面/自己爱吃的面）
一小勺鸡精
两勺生抽/老抽
一个切碎番茄
做法：
如果是生肉末：加入半勺盐、一勺淀粉、料酒、生抽、老抽、腌制着。
如果是处理好的炸酱面肉末酱，就无需腌制了→直接和韩式辣酱、一个切碎的番茄一起入锅翻炒，炒至红色的酱。
（炒酱炝锅的顺序是先放一点油、韩式辣酱、然后放肉末、番茄碎。）
煮面条、面汤里放入一勺鸡精，2勺生抽，少许葱花。
把面条和汤一并倒入面碗，倒入辣肉酱浇头、摆放一些菜（如：香菜末、黄瓜...）
这时你老公应该馋得一地口水了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
酥皮红豆包
用面包机比较省力
用料：
130克高面粉
100克黄油
120克低面粉
100克牛奶
3.5克酵母
60克糖霜
30克细白糖
2克盐
1个鸡蛋
做法：
将80克黄油室温软化后和60克糖霜混合在一起，直到看不见糖霜，细腻为止

加入低筋面粉，全部过筛，用铲子像炒菜一样搅拌均匀，然后装入保鲜袋整理成长方形，放入冷藏1小时左右
将100克牛奶放入面包机桶，再放入鸡蛋，高筋面粉，酵母，糖和盐，注意糖和盐分两边放，不要放一起。开启和面程序，大概20分钟。和匀后，放入常温下软化的剩下的20克黄油，再和面20分钟。和好后，发酵至2.5倍大
发酵后，将面团分成均匀的剂子，放置20分钟
擀成后包入红豆馅，我买现成的。
将冰箱里刚才做了酥皮拿出切成薄片，放在红豆包上
将这个包放在温湿处再次发酵，很重要！发酵至1.5倍大后放入烤箱。预热烤箱180度5分钟后，上下管都为180度，烤 20分钟左右
完成！
黑森林蛋糕
用料：
60克低粉
10克可可粉
30克色拉油
30克水
30克浸樱桃朗姆酒
60克白糖
3只蛋
400克鲜奶油
酒浸樱桃
15克浸樱桃朗姆酒
适量可可粉
适量白糖
100克鲜奶油
50克70%黑巧克力
20克可可粉
适量，装饰70%黑巧克力
做法：
蛋分出蛋白和蛋黄，将蛋白打散，分三次加入糖直到干性发泡
蛋黄、色拉油、水和酒在盆内搅拌均匀乳化
过筛低粉和可可粉，用搅拌机低速搅入
将蛋白分三次与蛋黄糊切拌均匀，入模150度烤约50分钟
出炉倒扣冷却剖成三片
樱桃去核，加入黑朗姆酒浸泡一晚
鲜奶油中加入樱桃酒和糖，打发到缓慢流动的六成状态
将樱桃酒刷在蛋糕表面，抹一层鲜奶油，码上樱桃，再盖上另一片蛋糕，刷樱桃酒，抹上鲜奶油码樱桃，盖上顶层蛋糕
剩余的鲜奶油中筛入可可粉，继续打发到纹路清晰的八成状态进行抹面
黑巧克力隔水溶化，与鲜奶油和可可粉打发到凝固状态，装入裱花袋裱花
撒一些黑巧克力屑装饰
烤羊肉串
用料：
羊肉
串子
洋葱
做法：
羊排上的肉切成小块，洋葱切成如图碎粒，加到羊肉里，加入盐，醋，料酒，一点糖，孜然粒，多搅拌一下拌匀，腌制至少20分钟。
在腌好的羊肉串上刷油，放入烤箱架子上，用180度火烤，烤好一面翻面烤。
参芪淮山乌鸡汤
补虚损、益正气、乌骨鸡性平、味甘; 具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。http://www.xiuai.com/breast/
用料：
30k黄芪
50k淮山
1乌鸡
1生姜
做法：
把人参、黄芪、淮山都倒入清水中清洗，清洗干净之后全部塞进乌鸡的肚子里
然后把乌鸡放进一个砂锅，把生姜也放进去，加入适量的盐，再加入清水，记住清水的量要淹过乌鸡，盖上盖
在火上另外做一锅水，水开之后，把砂锅放进大铁锅里隔水蒸，大火蒸3到4个小时之后就可以食用。
桑葚酒糟馒头
桑葚是常用的泡酒原料，据说有安神补肾的功效，泡出来的酒色美味甘很受欢迎。虽说我不喝酒，但是桑葚还是很爱吃的。言归正传，今天我们要说的是一个有关我持家有道会折腾老娘的故事，一个把泡酒泡了一年的桑葚渣废物利用故事。结局是味道非常好皆大欢喜！
用料：
400ml面粉
180g牛奶
2勺桑葚酒糟
1勺白糖
1勺酵母
做法：
面粉，牛奶，酵母加入面包机按和面功能搅拌发酵。完成后取出发好的面团准备加料。
加入桑葚渣，白糖，揉匀成团。桑葚渣是把酒全部逼完后用搅拌机打成酱的。
做成馒头窝窝头后盖上湿毛巾再醒面15分钟（冬天要20分钟以上）
醒好上锅蒸熟就好吃啦。
家常红烧基围虾
家常菜 简单易学
用料：
25只基围虾
2根葱
1勺料酒
2勺生抽
5克糖
1勺盐
1勺鸡精
做法：
基围虾杀好、洗净、沥干水。
起油锅，放入姜、葱爆香(喜欢吃辣的可以放些干辣椒)，加入基围虾翻炒。
加料酒1勺、生抽2勺、盐1勺、糖半勺、鸡精1勺，翻炒后加入适量清水，大火煮开，然后大约再煮3分钟收收汁，切记煮得太干，没水份了。
装盘即可！
外星版胡萝卜蛋糕
用料：
胡萝卜擦丝
红糖
2cup全麦面粉
1/2匙盐
泡打粉
小苏打
肉桂粉
1cup橙汁
若干椰子油
葡萄干
花生颗粒酱
做法：
椰子油在平底小锅里融化后，倒入到烤蛋糕容器里，将所有干的材料与之混合后，加入刨成细小丝的胡萝卜，再加入橙汁和花生酱和葡萄干搅匀。
烤盘表面涂一层薄油。
倒入蛋糕糊，烤45分钟，中途筷子插入蛋糕中心，看拔出后是否还有水糊粘稠，干了就说明好了，由于烤箱不同，请酌情配置时间，以免烤焦。
荷香糯米鸡
喜欢吃各种好吃的，也喜欢琢磨各种做法。前几天吃了朋友送的糯米鸡就琢磨自己做几个吃吃～
用料：
500克糯米
两张荷叶
6朵香菇
两个鸡腿
适量蛋黄
适量干贝
适量盐
适量油
适量白糖
适量酱油
适量料酒
做法：
上锅蒸好泡好的糯米
炒好用酱油和料酒、白糖腌好的香菇鸡腿肉。
铺上浸好的荷叶，放上一层用少许酱油拌匀的糯米，放上香菇鸡腿肉、干贝、咸蛋黄，再放一层薄薄的糯米。
把荷叶左右两侧包严实，包成长方形的样子。
水烧开，再把包好的糯米鸡上锅蒸二十分钟。
蒸好后的荷香糯米鸡，可以趁热吃，也可以晾放冰箱，随时想吃就吃。
溜肝尖
家常美食 补铁补充维生素A
用料：
500g猪肝
250g尖椒
1个洋葱
15g葱
5g姜
10g蒜
1勺老抽
3勺生抽
5勺白醋
4勺料酒
5g淀粉
3g盐
做法：
将买来新鲜的猪肝放水里浸泡一个小时
浸泡完的猪肝取出切片（我经常做饭是直接切片的 如果是新手刀工一般建议先把猪肝放到冷冻室里面冷冻30分钟再拿出来切想切多薄都ok了）切片以后把血水用水洗干净 把肝片用凉白开水加白醋浸泡15分钟
浸泡肝片时候把青椒和洋葱切块 葱姜蒜切沫。肝片泡好以后把浸泡的水沥出 用盐料酒和淀粉按摩肝片二十分钟（此步骤是让肝片充分吸收盐和料酒）
锅刷干净烧热 放入80毫升油 切记此处要热锅凉油！然后把按摩好的猪肝倒进炒至猪肝变色即可盛出。

然后把剩余的油倒出 锅内留一点底油 放入葱姜爆香 然后倒入过完油的猪肝爆炒 再放入青椒洋葱炒熟 出锅时撒上蒜末翻炒两下就可以出锅开饭啦🤗
老醋海带根
用料：
5斤海带根
3斤陈醋
5头蒜
适量海鲜酱油
适量绵白糖
做法：
买回来的海带根，泡洗干净，改刀备用
锅中烧开水，将海带根焯水，可以咬动即可，捞出，用冷水投净，投晾，控水，备用
将绵白糖、陈醋、海鲜酱油调和好，放入切好的蒜片，调好汁，备用
将调好的汁倒入控干水的海带根上，分装后放入冰箱，12小时后，即可食用！
清水煮虾
用料：
半斤虾
适量盐
适量姜片
一片柠檬片
适量胡椒粉
做法：
买来的虾要先用清水冲洗一下。
挑虾线
虾头是头.胸.甲三合一部位.其胃.肝等内脏集中分布在这里.剥开虾壳后可看到背部有一条黑线.那就是虾的肠道.用牙签比较方便.在虾的背上戳一下.然后往上挑.就能挑出来.挑的时候用力要均匀防止挑断.如果没有挑干净.可以在后面挑一次.
虾头和虾肠难免会有一些细菌.不可食用.主要是基于防止细菌感染的考虑.直接就把头部剪掉.
下锅煮
锅里放上清水.里面放胡椒粉和柠檬片.放上适量盐和姜片.主要是去腥.
怎样判断虾是否煮好
看锅中的虾型.便可知灼虾的老嫩程度.虾身呈U形.则是最加程度.若是V形.多半还是生的.若虾尾紧贴腹部呈O形.过头无疑了.
无花果瘦肉汤
用料：
150克瘦肉
30克（约8个）无花果
4个蜜枣
25克南北杏
少许盐
做法：
准备材料。
瘦肉切块，焯去血水备用。
无花果、蜜枣、南北杏等干货洗净后放入砂锅中，放入焯好水的瘦肉块。
加约8-10碗水。大火煮沸后转小火慢炖2小时。
最后根据个人口味放盐调味。完成。
潮汕咸菜炒生蚝
潮汕风味美食
用料：
300克生蚝
200克咸菜
2瓣大蒜
1根香葱
适量姜片
1勺生抽
适量玉米淀粉
适量食用油
适量九层塔
做法：
选取新鲜肥美生蚝用流水冲洗干净，控干水分
咸菜洗净控干水分，切小块
香葱切段、蒜瓣切碎、姜切片，九层塔择叶
玉米淀粉加适量水
准备好所需食材
锅加底油烧热放入葱姜蒜爆香
加入咸菜煸炒
加入生蚝旺火快速翻炒
加入生抽快速翻炒
加入玉米淀粉水勾芡
出锅前撒上九层塔叶
装盘即可
油泼面
外面的油泼面太油，还放鸡精，油是热了又热，不健康，所以自己做
用料：
10克油
150克面粉
无盐
2勺酱油
3瓣蒜
2勺醋                         
1只鸡
四片生菜
半勺老干妈
做法：
面团加鸡蛋揉好，刷少量油分等份，醒1小时
做出椭圆形擀面杖在中间压一下准备拉长。拉伸后擀面杖的部位就自动的断开了，成圆形大面条了
下面条放了一点，胡萝卜。
生菜放下面，面条捞起，上面加入花生碎，老干妈，生抽，醋，大蒜末，加入自己可接受的油量，空锅热油后倒面条上，拌匀就好
大功告成
美味又营养的芝士虾皮菠菜蛋饼
在普通的菠菜蛋饼里加入了适量的芝士粉，虾皮和胡萝卜丝，可以把菠菜的味道掩盖了起来。这个菜式不但营养丰富而且味道好极了！不单单适合宝宝们补充营养，更适合忙碌没有时间又希望在饮食中营养均衡多吃蔬菜的人！毕竟多吃绿叶蔬菜不仅对健康有很大的好处还可以养肤！！ 想掌握吃蔬菜的正确方法吗！快来试试这个菜谱吧！
用料：
200-250克菠菜
三个鸡蛋
适量芝士粉
适量虾皮
适量胡萝卜
两汤匙面粉
两汤匙温水
适量盐
做法：
备好材料
菠菜清洗干净，用开水烫一分钟捞起，轻轻榨干水分，切碎备用。
胡萝卜刨成丝
两汤匙面粉加两汤匙温水调成稠的面糊
打发鸡蛋，然后加入面糊和芝士粉搅拌均匀。
热油锅炒香虾皮。把炒香的虾皮，菠菜碎和胡萝卜丝一起加入鸡蛋糊里，加适量盐搅拌均匀。
热油锅，把菠菜蛋糊煎至两边金黄即可。这个份量我分了三次煎。
营养美味的菠菜蛋饼做好了！
请关注我的微信公众号：QueenieKitchen，更多美味的菜谱等着你哦！谢谢！
抹茶红豆芝士慕斯
方子量是六寸哒，步骤看起来繁琐，其实做起来很简单。夏天快到啦！一起做小清新~
用料：
红豆芝士：
60克奶油奶酪
25克细砂糖
25克牛奶
100克蜜红豆
100克淡奶油
3克吉利丁片
抹茶芝士：
80克奶油奶酪
35克细砂糖
80克牛奶
80克淡奶油
5克抹茶粉
5克吉利丁片
1片可可戚风
做法：
先准备一片可可戚风，放入6寸活底模里。
再做红豆芝士，吉利丁用冷水泡软，蜜红豆用勺子稍微压碎。奶油奶酪用微波炉半分钟打软后加入细砂糖打到顺滑。
牛奶小火加热后离火，加入泡软挤干水分的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化后，倒入步骤2的芝士中搅拌均匀。
淡奶油打至六七分发（勉强可以流动的状态），与步骤3拌匀后加入蜜红豆拌匀。
红豆芝士糊倒入步骤1，稍微抹平，包上保鲜膜入冰箱冷藏。
做抹茶芝士。软化后的奶油奶酪加入细砂糖打至顺滑。
牛奶里加入细砂糖和抹茶粉，小火加热后离火加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化。
步骤7倒入步骤6中拌匀。
淡奶油打至六七分发，加入步骤8拌匀。取出冰箱里的红豆芝士糊，把抹茶芝士糊倒入，稍抹平，包上保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
用电吹风吹模具一会即可脱模，表面筛抹茶粉，挤奶油，摆水果装饰，完成。
提子乳酪香酥小面包
这是一个很好吃 很好吃的小甜包~😋

清甜的提子+丝滑香醇的乳酪馅儿+香酥粒~

嗯…每一口都料足足的，幸福满满，口感丰富，超级棒哦~~😋😋
用料：
面团
180g高筋面粉
20g低筋面粉
35g细砂糖
20g全蛋液
3g干酵母
20g黄油
125g（要预留）牛奶
2g盐
40g朗姆酒浸提子干
馅料
150g奶油奶酪
20g（可增减）糖粉
香酥粒
45g黄油
35g细砂糖
72g低筋面粉
做好的酥粒用不完的可以放冰箱冷冻保存，之后可以取出直接使用。也可以减半食材制作。
做法：
提前清洗、浸泡提子干，并沥干多余水份备用。

除黄油和提子干，全部面团食材放入搅拌碗中，揉至7/8成筋性时加入软化的黄油，
继续揉至扩展阶段（拉大片具有韧性的薄膜，破洞边缘小锯齿即可）。

然后加入沥干水份的提子干，低速揉匀即可。揉好的面团滚圆，放入大碗中进行第一次发酵。
发酵期间制作馅料，奶油奶酪与糖粉拌匀，
装入裱花袋，放入冰箱备用。
发酵至2倍大。
发酵好的面团取出排气，平均分割为每份70g左右的面团，滚圆盖保鲜膜松弛15min。
松弛后的面团按扁，挤入馅料。
包起来，放入纸模中，依次做好，进行最终发酵。
发至2倍大，表面刷蛋液，撒上酥粒。
入预热180度的烤箱中层，上下火15分钟左右（参考）。
烤好取出晾凉~
切开看看~
香酥粒制作：
香酥粒全部食材放入大碗中。黄油要冷藏刚刚拿出来的，不要软化哦~
用小叉子按压混匀，或者用手搓匀，至粗沙子状即可。
电饭锅版鸡爪煲
宿舍楼的厨房要关了，万分心痛(｡•́︿•̀｡)
用料：
5勺生抽
4勺料酒
2颗冰糖
3勺老抽
2勺耗油
鸡爪
鸡翅
活虾
土豆
藕
杏鲍菇
大葱
生姜
大蒜
做法：
烧一壶热水，你总能用到的。（其实我建议所有肉类烹饪前都烧一壶热水，因为烧肉的过程中放凉水，肉会老）
大葱切断，大蒜几颗，姜片几片，放在锅底。大葱切断就行，再剖开的话就会煮得乱七八糟
用另一只锅，鸡爪鸡翅焯水，过凉水，鸡爪去指甲，然后放在姜蒜上
生抽，老抽，料酒，耗油，冰糖调汁，我还放了昨天剩的一点点火锅底料……可以用辣椒壳或粉什么的代替
倒入锅
加适量热水
加切片的土豆，藕片，杏鲍菇，不要切太薄
放上虾
插电，按下煮饭键。开锅，完成。非常简单。软软糯糯，鲜香可口。
酸辣素臊面
臊子就是肉末你居然还能整出素的臊子 (ﾟﾛ ﾟﾉ)ﾉ

每天琢磨青椒，芹菜和土豆的搭配实在创作不下去了，已经到了连光华国际下面后厨时代的五谷米粉都很怀念的程度（其实想陕面居家裤带面也已经不是一天两天）。也不想吃肉，于是做一款酸辣素面，正好这两天雷丁阴天，喝碗挂面汤驱寒祛湿。
用料：
葱白炝锅，葱绿作葱花葱
2-3片姜
2瓣蒜
5-10颗花椒
3瓣大料
1个或适量辣椒碎干辣椒
一人食量挂面
适量水
适量香醋
适量生抽
适量盐
适量白胡椒粉
适量蒜蓉辣酱
适量香油
1个鸡蛋
适量芹菜
适量豇豆
适量食用油
做法：
葱白切碎，姜切片，蒜切成蒜末
芹菜、豇豆切丁
热锅凉油，油温适宜后下葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

因为是汤面，爆香的底料可以清出去只留油；如果喜欢熟葱蒜味，可以留一部分葱蒜最后放（我最后撒的蒜粉和葱花）
下菜码炒匀，之后添水
水开下挂面，同时可以放蒜蓉辣酱、醋、生抽、胡椒粉调味
鸡蛋打散，面汤开锅后飞鸡蛋
关火前后滴入香油；盛入碗中食用
清蒸石斑鱼
做发；简单；又快熟；清甜好吃；看样子又漂亮；味道又好；喜欢；嘻嘻
用料：
石斑鱼一条
葱；蒜-各两条
姜
美极鲜
油
做法：
把鱼洗干净；把鱼头切出放碟子
锅放水烧开；鱼头放一些姜；放去蒸熟
鱼身切薄薄一块一块的；鱼肚那不切断，
把鱼头的碟子捕上切好的鱼身摆成花一样；
把葱；蒜切小断放鱼身上面，
放锅蒸5；6分钟就好；《如果鱼大条要多蒸一会》
蒸好的鱼，在爆点油放鱼身上加上美极鲜就可以了；
干煸豆角
把豆角炒出肉味来，想起小时候妈妈给做的豆角，我能吃三碗大米饭！在伏天里，也让家人能好好吃饭！来吧，今天就上这道菜😁
用料：
6粒花椒
2个干辣椒
1个大料
6瓣蒜
3克糖
300克豆角
3勺生抽
1耗油
做法：
豆角洗净掰断，大蒜切成蒜末，花椒辣椒大料备用
起锅烧油，放入花椒大料，超出香味捞出
炒好的花椒油，放入干辣椒少量蒜末超出香味，放入洗好的豆角(豆角千万不要焯水)翻炒一分钟
盖上锅盖，今天还是用的双立人奥林煎炒锅，七层锅体导热快，受热均匀，焖三分钟
打开锅盖放入生抽还有白糖翻炒继续盖盖2分钟
打开锅盖再次翻炒2分钟，水分要炒没，最后关火！放入耗油和蒜末搅拌均匀，好香！
准备好米饭，多吃一碗吧！开吃
烧烤版-内酯豆腐
帮女儿烤烧烤，点了份内酯豆腐，十元一份。我看了烧烤老板制作过程，简单操作。今天自己花三元买了内酯豆腐，给女儿做来试试，女儿说，味道差不多。麻辣烫，超级的下饭，不信试试吧！
用料：
1盒内酯豆腐
适量葱姜蒜
1根小葱
适量黄豆酱蚝油
做法：
准备好葱姜蒜和内酯豆腐
炒好豆瓣，辣椒皮金黄就行
加入葱姜蒜和花椒，炒香
加水，调味先点入白糖，放入黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉。
下入内酯豆腐，煮一分钟，放入榨菜粒，油泼辣子（不喜欢辣的可以不放，我就没放），味精鸡精，撒上花椒粉和葱花，我用奶锅做的，直接上桌。
蜜豆奶香馒头
松软香甜
用料：
170克牛奶或水               
300克面粉
15克白糖
3克酵母
适量蜜豆
做法：
300克面粉加人15克白糖，3克酵母。少量多次加人170克水，面粉吸水性不同，希了加面，干了加水。
用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置温暖处醒发至2倍大，给面团排气，用手掌不停的来回揉，揉到切开无明显气孔即可，搓成长条，切成等份，擀成面皮，放上适量蜜豆包紧，擀成长舌状，从下往上卷起。二次醒发15分钟。凉水上锅。上汽后大火蒸15分钟。关火焖3分钟后开盖。
紫米吐司片
我家女儿喜欢吃甜食，所以这两款都是她喜欢的，外面卖的担心不够卫生，自己动手做，方便快捷！
用料：
六片吐司面包
一碗紫米
适量糖
2个鸡蛋
适量面包糠
做法：
紫米提前晚上用电饭锅定时煮好，里面加适量的冰糖，面包切去四边角，放入蒸好的紫米，边上刷上鸡蛋液，两片叠起来，两面刷上鸡蛋液沾上面包糠，国内放少许油，煎制两面金黄（请原谅，细节图忘了拍）
紫米煮的时候，尽量煮的比平时米饭要烂一些，这样口感才更好
此方法也同样适用于紫薯陷的，紫薯蒸熟捣成泥状，加入少许白糖，我里面加了点芝士，没有也可以不加
方便快捷好操作，适合上班族
做好了，全家开吃
你也试试吧，没有面包糠也可以不放，直接煎
红柚桃子养乐多特饮
用料：
养乐多
蜜桃
红柚
冰块
蜂蜜
做法：
准备好制作需要的用料
红柚去皮、蜜桃切丁
将准备好的红柚、蜜桃丁、冰块放入搅拌机，倒入养乐多
加入少许蜂蜜，进行搅拌
搅拌完成后，倒入杯中
铺上覆盆子、红醋栗、薄荷叶装饰,美味的红柚桃子养乐多特饮就完成啦~
腊肉炒芹菜苦瓜
一道味道浓郁的小炒，咸鲜微苦微辣，口感丰富。
用料：
1根苦瓜
2根芹菜
150克腊肉
3-5瓣蒜
3-5片姜
少许葱花
3克盐
1勺生抽
1勺油豆豉
做法：
将苦瓜和芹菜切成条，在苦瓜里加入1克盐，将苦水腌出。
腊肉切成片，蒜切成小块，姜切片，葱花少许，备用。
锅内放入腊肉中小火煸炒。
煸炒出油脂。
放入葱姜蒜一起翻炒均匀。
倒入芹菜和苦瓜，大火翻炒均匀。
加入一勺油豆豉，翻炒均匀。
加入一勺生抽翻炒均匀。
最后再加入2克盐，翻炒均匀就可以出锅啦。
菠萝炒饭
炒饭中伴随着菠萝的清香……
炒饭可以拯救冰箱中的各种各样的菜
用料：
四分之一个菠萝
一碗米饭
一根香肠
半根黄瓜
根胡萝卜
适量盐
做法：
菠萝切半个，可以当容器；
切花刀，挖出里面的菠萝肉，切小块
香肠，胡萝卜 黄瓜切丁。
锅中热少许油，放入切好的丁，菠萝块、米饭，加入适量盐翻炒均匀即可。
番茄肉沫彩椒盅
夏天到了，宝宝们胃口变差了怎么办？
今天为宝宝们带来这道维C满满，颜值超高的番茄肉沫彩椒盅！
用料：
3个大彩椒
300克肉沫
1个120克番茄
1个鸡蛋
2小匙10克姜泥
1大匙15克生抽
1大匙15克料酒
1大匙15克耗油
1大匙15克砂糖
少许白胡椒粉
1/2小匙盐
做法：
彩椒切掉顶部作为盖子
挖掉彩椒里的白色筋，去掉籽
3将彩椒放入烤箱，180度烤5-10分钟。

（我用的彩椒个头比较大，1个有200~250克，肉也比较厚，所以烤了10分钟，如果是小的比较皮薄的彩椒，可以省略这一步。）
将肉馅调料全部加入，用手抓匀，顺时针搅拌至完全吸收。
加入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌几分钟至肉馅粘稠上劲。
将番茄切碎，加入搅好的肉馅中拌匀。
取出烤好的彩椒，中间有烤出甜甜的汁水，倒入肉馅中拌匀，会让肉馅更加鲜美哟
将肉馅填入彩椒中
烤箱预热180度，继续烘烤40-45分钟。

小个彩椒100-150克：180度20-25分钟
中个彩椒150-200克：180度30-35分钟
大个彩椒200-250克：180度40-45分钟

时间要随彩椒和肉馅的多少自行调整哦~
烤好后取出摆上装饰，就可以上桌啦！
擂辣椒皮蛋（家庭简易版）
这个方子用普通的不粘锅煎尖椒，适用于没有明火的电灶，研碎皮蛋和尖椒就用普通的碗就行。
用料：
尖椒
个皮蛋
生抽、醋、盐、香油、蒜
做法：
尖椒洗净擦干水，放在放了少量油的不粘锅内中小火慢慢煎
翻面
一直煎到尖椒全部软了
把煎软的尖椒放在普通的碗里，
放入生抽、醋、盐、香油、蒜蓉
再加上两个皮蛋
用研棒把皮蛋和煎软的尖椒研碎即可食用
千层肉饼（家常京都肉饼）
千层肉饼是我的家人很喜欢的带馅面食，在我家餐桌的出现率很高，千层肉饼看似很难，其实只要按照步骤一步一步来，还是很容易完成的，馅饼吃腻了就换个花样，快动手试试吧～

PS：方子的量可以做3个饼，馅料是猪肉大葱。
用料：
#面皮部分
600g中筋面粉
200g开水
150g凉开水
#馅料部分
500g猪肉馅
120g葱花
1个鸡蛋
10g料酒
40g黄豆酱
10g生抽酱油
10g老抽酱油
20g香油
2g十三香
8g盐
2g鸡精
做法：
600g中筋面粉加入200g开水，边加边用筷子搅拌。
再加入150g凉开水，用筷子搅拌。
出现面絮便开始用手揉。
面团有些粘手，没关系的，只要将面随意揉成团即可，盖上保鲜膜，醒1小时。
醒面的时候来调馅料，500g猪肉馅备好，加入120g葱花、1个鸡蛋。
加入10g料酒、40g黄豆酱、10g生抽酱油、10g老抽酱油、20g香油、2g十三香、8g盐、2g鸡精，将上述材料搅拌均匀。
沿着一个方向搅拌使肉馅上劲。
盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏室，待用。
取出醒好的面团，在操作台上将面团揉至表面光滑，将面团平均分成3份。
取出其中一个面团，暂时不用的面团用保鲜膜盖好，防止风干。
将面团擀成正方形，厚度大概5毫米。
在左右两边各切2刀，如图上。
再如图的位置放上肉馅，注意右下角的位置不放。
用勺子将肉馅压平整。
现在开始叠肉饼，将右下角向左折。
左下角向中间折。
下部分向上折。
右下角向左折。
左下角向中间折。
下部分整体向上折。
右侧向中间折。
左侧向中间折，叠完一个饼。
将漏出肉馅的地方封口。
如上图，捏紧、封口。
撒上干面粉，整形成圆形，先不按扁，盖上保鲜膜，醒15分钟。
将面团擀成饼，厚度不用特别薄。
平底锅预热，倒适量油，比平时炒菜的量多些。
饼皮下锅。
饼皮入锅后调到小火。
盖上锅盖，小火煎10分钟。
翻面，盖上锅盖，小火继续煎6-8分钟。
出锅。
切块，最好用锯齿刀切。
分成4份。
装盘，开吃吧～
旺仔小馒头神器
用料：
半根香蕉
1杯（大概100-150g）面粉
做法：
如图 直接搜翻糖压模
我买的星星的 特别小 mini（不在国内就下载个AliExpress 阿里巴巴的美国版吧）直接按关键字搜
要是想要圆形买圆形的 这些都很小哈 要记得擀的时候切大一点 圆形的话我觉得直接搓圆塞进去最大那个就好了
磨牙棒 阿拉棒
星星如图 其实挺好看的 很简单 擀厚一点然后按一两下就掉下来了
追剧必备（香蕉无糖磨牙棒｛香蕉半根➕一杯面粉，略干面团 没有干粉，直接压｝上下火180度 10-20分钟） 日常小零嘴 搓小条一点 烤到容易掰开就是脆的 自己调整时间 星星的话就吃一个就知道脆不脆啦 不脆的吃起来很有嚼劲 就是 不好吃
西红柿鸡蛋汤
蛋花想打得漂亮是有秘诀的
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
一大勺淀粉
少许盐
少许胡椒粉
少许香菜
少许香油
做法：
烧一锅开水，同时西红柿（不用去皮）切小丁。西红柿如果是小的用两个，大的一个就行
水开后把西红柿丁加入，小火煮十分钟
淀粉加水调成水淀粉。西红柿煮软了，把火开大一些，加水淀粉勾芡
水开后看着汤变稠了，就要下蛋液了
把鸡蛋打散，一点一点的往汤冒着小泡泡的地方倒，每倒一点，就用筷子把汤里面的鸡蛋搅散，然后再倒一点鸡蛋再搅散，重复这样的步骤。一个鸡蛋差不多倒四次
这样做出来的蛋花很漂亮
往汤里加盐和胡椒粉调味
关火加入香油和香菜
腌酸辣椒
用料：
勺盐
2斤辣椒
做法：
图1 晒至皮皱一些，不要太皱；
图2 把长蒂剪平；
图3图4用盐搓一搓；
装罐；
盐化掉就放入冰箱，盐水不用倒掉，拿出来生吃或者炒菜；
粽子
闽南肉粽
用料：
2500克糯米
1500克五花肉
200克干贝
150克蚝干
500克花生
300～500克红豆白豆
1000个芋头
适量葱头
适量生抽
适量老抽
适量盐
做法：
粽叶要提前一两天浸泡，使用当天用刷子正反面刷洗干净
切块的芋头和洗过的糯米加上适量的盐搅拌均匀
花生、白豆、红豆提前浸泡3小时左右
将蚝干，干贝提前浸泡半小时
葱头
将葱头切碎，五花肉切块备用
开火之后，将葱头放锅里炒干，再倒入花生油，这样油才不会到处乱溅，慢慢炸到葱头变成金黄，就差不多可以了。然后将葱头油捞起来备用，锅中留点底油。
用锅中的底油，倒入准备好的五花肉，加入适量的生抽，老抽，翻炒一下，稍微让肉上色和入味就行，就可以捞出备用
重新倒入一些刚刚炸好的葱头油，倒入蚝干，干贝翻炒。
等蚝干，干贝炒至微微焦黄，就可以将花生，红豆白豆加进去炒了
之后加入糯米和芋头同前面的佐料一起翻炒，加入老抽上色，翻炒均匀，炒米馅料到这里也就好了
这之后就是包粽子了，拿两个粽叶，翻折成一个漏斗形状，先舀一勺米，再放入一块肉，然后再加入米填满压实
包粽子
捆绑好，一定要用力拉紧系好这样煮出来的粽子才不会松散
水开了之后，放入柴火锅里煮差不多1到1.5个小时，这样粽子也就好了
粽子熟了
家常菜：超快手的秋葵香菇滑蛋
秋葵口感清脆香甜，可提高宝宝食欲，还能增强免疫功能，有助于宝宝视力和骨骼发育，建议18月龄以上宝宝食用。
用料：
2个鸡蛋
若干根秋葵
3朵香菇
做法：
准备食材
秋葵切段
香菇切片，准备蒜末和葱末
鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀
锅中倒入油，放入葱末和蒜末，煸炒出香味
放入香菇，煸炒一下
再放入秋葵，放入适量盐和生抽
把蛋液打入锅中，待凝固，煸炒均匀至熟透
出锅啦！
香喷喷热腾腾！
爆炒干鸭胗
还是一道下饭菜  好好味
用料：
6个鸭胗
4片姜
4瓣大蒜
1瓣酸竹笋
适量干辣椒
1勺白酒
做法：
干鸭胗放电饭煲蒸  按煮饭的时间  不蒸下切不动
把蒸好的鸭胗切片   自家泡的酸竹笋切片   自家晒的干辣椒切碎   姜  蒜切碎
放油下鸭胗小火炒四五分钟起锅
放油  油热下姜  蒜   酸竹笋炒香
下鸭胗炒两三分钟  下干辣椒  放勺白酒 放盐  放大半碗水  小火慢慢闷  闷出辣味    鸭胗入味
放点小葱  起锅
完成  香香香
茶香鹌鹑蛋
只放茶叶和冰糖还有盐，其他材料都不放了，只吃那淡淡得茶香和食物本身的味道！
用料：
鹌鹑蛋
绿茶
盐
冰糖
做法：
鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟
将煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲出裂缝，方便以后入味
锅中放清水，放绿茶
水开后放入敲好的鹌鹑蛋，加几颗冰糖继续煮两分钟
关火，加少许盐调味
鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可
老醋花生
孩子她爸特爱吃花生，尤其是这老醋花生，每次做一大盘，没一会工夫就光盘了😊
用料：
250克花生米
3勺陈醋
半个洋葱
2根香菜
2勺生抽
做法：
花生米冲洗一下，沥干水份。放平底锅里小火慢炒，一定要小火哈~火大了容易焦~
炒制的过程需要点耐心，全程小火，锅铲不停地翻动，大约炒8~10分钟，花生噼里啪啦地响，花生裂口了，就好了。
把炒熟的花生用一个大盘盛出晾凉。
香菜两根洗净，洋葱取半个即可。
洋葱切丁，香菜连根切长段。洋葱丁加一点点盐杀一下水，然后用凉开水洗一下，沥干水份备用。
准备2勺生抽，3勺陈醋。
把杀好水的洋葱丁倒入花生米中~
香菜段也倒进来~
把准备好的生抽和陈醋倒进来~
用筷子搅拌均匀~
老醋花生就做好了，餐前小菜~

真真的开胃呐😋😋😋
黑麦贝果-小白进教你如何一次成功
这是我第三次做贝果，前两次的失败相信很多人和我一样1.表皮皱. 2.形状不好看，不鼓起来扁扁的. 3.不软韧，干巴巴硬邦邦的，经过两次失败的总结，这次一次成功，无一挫败~
‼️总结几个问题点‼️
⚫︎贝果含水低，揉至表面光滑，会累不能懒否则会皱，有揉面机最好啦~
⚫︎整形快、准，慢了发酵过多贝果不扎实，松弛到位，长条状长度22cm，长了短了都不好看.
⚫︎发酵30分钟不要贪心发过头，煮糖水不要沸腾，注意观察锅中，微微小气泡立马转小火，小心操作，煮过糖水的面团会糊化，使贝果更加有嚼劲，口感软韧.
⚫︎进入预热好的烤箱直接烤，不要停留久，使面团回缩，每家烤箱温度不同，温度不高的可以上下火都200°，自行看着调节.
用料：
5克盐
3克细砂糖
6克（我用的酵母3g➕面包改良剂3g）酵母
500克黑麦粉
1200克（900g用来煮糖水）水
30克麦芽糖浆
做法：
准备500g黑麦粉（可自行选择高筋粉、全麦粉或自行添加果干、坚果、黑芝麻粉、肉桂粉、可可粉、抹茶等，来改善口味与美观~）
黑麦粉➕盐➕酵母混合，水300g（看着加，面粉吸水性不同，不要过多！）
揉至有弹性，拉出薄膜即可，发酵30分钟.
均匀取量分割成6份，每份80g左右.
用擀面杖擀长，长度为22cm，面团如100g的长度可为22-25cm~
从上往下卷起.
卷好后，封口处捏实~
两头一头封口，另外一头擀面杖擀长擀薄，卷起来后用没封口擀长的这一头包住另外一头.
接口捏合好.
盖上保鲜膜，发酵30分钟后煮糖水.
将面团放入煮好的糖水中，两面各30秒取出，放入烤盘~
可在表面撒点装饰，白芝麻/椰蓉/燕麦/黑芝麻/椰片、杏仁片等~
烤箱提前预热200°5分钟，200°上，180°下烤22分钟（烤箱不同，期间注意看上色）
直接吃或者做三明治/开放式都可以~常温储存3天，放冰箱可1周~