xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
冰糖腌山楂  好吃到爆
跟舅妈请教的 真的吃过就会爱上
用料：
适量山楂
适量冰糖
盐
水
做法：
1️⃣ 开水加入盐巴 放凉  。尝一下比平时炒菜要咸很多倍就对了  （这一步最好提前准备 不然浪费时间）。                                              2️⃣山楂洗干净 去核  全都去完核了 再浸泡在盐水里3个小时。                                                               3️⃣时间到了沥干山楂 ，然后一层山楂一层细碎的冰糖依次再密封罐里铺好即可（ps：密封罐要干燥无水）记得最后一层是冰糖。然后放置冰箱保鲜几天就可以吃了  越久越好吃 个人口味
可以放很长时间都不会坏
 这样子皱巴巴最好吃了
红烧大虾
简单美味的红烧大虾，已经成为我们家餐桌的常客啦😊
用料：
1汤勺料酒
少半小勺盐
2汤勺味极鲜
2小勺糖
3瓣蒜
1斤活虾
半碗水淀粉
做法：
蒜切碎，活虾洗干净
准备好水淀粉
热锅热油，将洗干净的活虾下锅大火翻炒，炒3分钟左右，到虾皮快与肉分离时即可（活虾肉比较紧，火候不到后边不入味），将炒好的虾盛出
热锅热油将蒜炒香
倒入炒好的虾，翻炒，依次放料酒、味极鲜、盐、糖，稍微翻炒一会
倒入水淀粉，要不停的翻炒，不然会糊锅，炒至剩少许汁关火
这是收完汁的状态，一定要留点汁，这个汁特别香，我们家每次吃的时候这个汁都是抢手货
完工
灵芝熬夜汤煲【养肝护肝】
养肝护肝熬夜汤煲～（只要有锅又是一枚好汤，简单易学）
用料：
5-10克（适量）灵芝
12-15粒（适量）铁皮石斛
25片（适量）西洋参片
15-20片（适量）黄芪中片
15粒枸杞
2-3颗红枣
适量水
做法：
准备好排骨冲洗干净侯着备用～（看个人怎么清洗方法）
准备好辅助的材料，根据个人口感喜欢吃哪个浓一点的味道可以多放，
（谁都学的会方法）加入适量清水准备好下炖锅煲四个钟头。
只要准备好食材一个多功能炖锅，啥好汤都能学的会，煲起来又是一锅好汤啊，口感真的超级赞  又不腻的汤头～😍ི
💯低脂低卡～健康又美味的蒜蓉娃娃菜🔥
🍃今天做了道超好吃的蒜蓉娃娃菜，健康又低脂，好吃不怕胖，我自己都能秒掉一大盘，几分钟就能搞定，喜欢的一定要试试哦～
用料：
见详细做法娃娃菜，小米辣，葱蒜，生抽，蚝油，白糖，淀粉
做法：
1️⃣娃娃菜洗净切条状，葱蒜切好备用。调酱汁：半碗清水➕两勺生抽➕一勺蚝油➕半勺白糖➕一勺淀粉，搅拌均匀。
2️⃣锅中烧水，水开放娃娃菜焯水三分钟捞出，控水摆入盘中。

3️⃣热锅入油，放葱蒜小米辣炒香，倒入酱汁，煮至沸腾，淋上娃娃菜上即可。
娃娃菜的另一种做法，同样做起来简单又好吃
https://www.xiachufang.com/recipe/105978427/
酱油腌鸡蛋
我是山西运城人，最爱吃妈妈做的腌鸡蛋了，尤其到了夏天，现北漂一族，一年就过年能回去，好久没吃过妈妈做的腌鸡蛋了，就自己尝试了，自我感觉良好(^_^)😁😁😁
用料：
个鸡蛋
适量酱油
适量花椒
适量香油
少许盐
适量胡椒粉
做法：
煮熟的鸡蛋，倒入酱油(大概把碗底覆盖即可，不然太浪费)，倒入花椒，盐，香油(要放多少量，凭感觉吧，我也不是专业的)，胡椒粉可以凭个人爱好放(我妈妈做的就会放，挺好吃的，但我没有放)，完事后，滚一下，腌制个半小时？我是有点迫不及待，刚下肚一个，感觉好好吃哦，是不是有点自恋啊，我尽力了❤❤❤
金针菇鸡蛋汤
最近到了有些菜不得不吃的地步了😂，不讨厌吃金针菇，但是总想换种吃法，突发奇想，试试鸡蛋汤吧，于是就有了金针菇鸡蛋汤。

这个汤秉承了金针菇的特点：清淡！清淡！特别清淡！
用料：
1把金针菇
2个鸡蛋
适量面粉
适量水（做面糊用）
适量油
适量葱
适量紫菜
适量盐
适量香油
做法：
先处理金针菇。
把根去掉，中间切一刀，短一点吃起来方便。
可以下锅焯水，我选择用开水烫。泡在开水里大概两分钟，换水，洗净，攥干水分备用。
热锅加油，放葱末炝锅，炒出香味后放入金针菇，翻炒，加水。
等水开的时候，把面糊和蛋液准备好。
水开后，先倒面糊，边倒边搅拌，速度一定要慢，免得起疙瘩，把火适当调小。
原则是面糊宁少勿多，感觉差不多了就停，跟勾芡差不多意思。
还可以把面粉加水，搅拌成絮状，这样就是疙瘩汤了。
然后紫菜撕碎，放进锅里。
然后倒蛋液，一定要慢，把碗抬高，边倒边搅。
速度慢才能有大片的鸡蛋
放个小视频感受一下，自己拍的，实在不方便，凑合看了😝
最后放入盐、香油，搅拌，就可以出锅了。
因为追求清淡，所以只加了两种调味料，还可以根据自己的喜好，加入胡椒面等等
来碗热汤，配个馒头，又是一顿饭！😋
菠菜鸡蛋面
用料：
个鸡蛋          2
把菠菜           1
克盐                3
克面粉         800
菜码适量：西红柿1个，火腿半个
做法：
1.取800克高筋面粉，我用的五得利面粉。
其中加3克食盐，增加面的筋性。

清洗菠菜，并控干水分。
在铁锅中放入适量清水，加2滴食用油和1克食盐，把菠菜烫1分钟，然后捞出挤出水分并切碎。（这一步忘拍照片）
取两个新鲜的鸡蛋
把切碎的菠菜和2个鸡蛋加入破壁机内。
将其打成糊糊。（我使用的奶昔键）
把绿色的糊糊一点点倒入面盆内，用筷子不停搅拌，搅成面絮状，如果糊糊不够，可以添加清洗破壁机的水慢慢添加，然后揉成1个光滑的面团。
面团盖盖醒发十分钟后，用擀面杖擀成一个薄薄的大约1公分厚椭圆形面片，切成均匀的面条。（擀面时要用面bu，我用的是玉米面，玉米面不容易粘连，更容易成功）。
切好后放在篦子上，洒上干面粉。我做的量比较大，多余的都冻冰箱里啦。
做水，锅开只煮了一个人的量。简单加个西红柿，火腿。亲们可以做各种卤子和添加各种菜码。
完美。
早餐鸡蛋杯
用料：
两只鸡蛋
适量西红柿
适量西蓝花
适量芝士碎
做法：
准备食材 : 鸡蛋、西红柿、西蓝花、芝士碎
去皮的西红柿切丁、焯水后的西蓝花切小朵
杯底放入西红柿丁、西蓝花然后打入整颗鸡蛋
表面再放些西红柿丁、西蓝花
最后表面撒芝士碎
预热好的烤箱180度烤15分钟
早餐鸡蛋杯完成
来张特写
是不是很有食欲呢，感紧做起来吧
轻体果蔬汁
用料：
250克番石榴
150克世吉豆苗
200克青瓜
6粒红枣
500克温开水
做法：
世吉豆苗，用淡盐水泡洗干净，青瓜去皮和番石榴切小块。
把所有材料放进料理机，红枣洗净去核，倒入温开水，打成汁糊。
清新的颜色……
早餐土司的21变公式
自从学会烤土司后，就一直琢磨着土司的各种吃法，正好看到buzzfeed上这个土司21变，真是懒人福音！只需几分钟，简单的几样材料，一份丰盛的能量早餐就duang duang在你眼前了~~

PS：步骤图片转自buzzfeed！按照官网给出的搭配整理翻译。
用料：
土司一片（全麦更健康）
各种奶酪
各种水果
各种蔬菜
各种坚果
一些调料
做法：
牛油果切片+山羊奶酪+石榴籽+橄榄油
（不晓得歪果仁吃石榴吐不吐籽@_@）
树莓+黑莓+罗勒+低脂奶油奶酪
(颜值最高)
哈密瓜“丝带”+核桃碎+龙舌兰+山羊奶酪
（用那种刮皮器来刮一条哈密瓜，又薄又长像丝带）
香蕉切片+杏仁奶油+奇亚籽
西芹切片+葡萄干+花生酱
炸豆泥+莎莎酱+香菜+煎蛋
山羊奶酪+草莓片+水煮毛豆+香醋+海盐
（先用香醋和海盐拌匀草莓再放到土司上去）
切片菠萝+乡村奶酪+切碎的腰果
炒甘蓝+=煎蛋卷+碎的切达干酪
（炒甘蓝要加点盐。一个蛋打散锅里少许油摊圆摊平，熟后用铲子折叠。）
干花果片+乳清奶酪+白芝麻
芒果切片+水牛马苏里拉奶酪+柠檬汁和柠檬皮屑
(使用新鲜马苏里拉，最后撒上柠檬皮屑和海盐)
捣碎的牛油果泥+水煮毛豆+豆芽+柠檬汁
(这个配料其实是个green smoothie的固体版本~~~)
啤梨切片+乳清奶酪+蜂蜜
鹰嘴豆泥+碎核桃+石榴
捣碎的鹰嘴豆+番茄片+煎蛋
（鹰嘴豆罐头捣成泥，拌入橄榄油、盐和胡椒。煎一个蛋后,继续用这个锅加热一片西红柿。然后组合）
蜜枣对半切片+feta奶酪+杏仁碎
切片李子+向日葵种子黄油+亚麻籽
切片苹果+蜂蜜+蓝纹奶酪
（考验你味觉的时候到了@_@）
意式番茄酱+水煮荷包蛋+罗勒+现磨帕玛森芝士
（番茄酱是做意面做披萨的那种~~）
泡菜+水煮蛋切片+黑芝麻
（亚洲口味好想尝试啊，类什么KI母鸡你们都懂的哈哈哈哈~~）
烟熏三文鱼+黄瓜薄片+奶油奶酪+小葱段
如何调一杯酒吧里点单率最高的金汤力Gin Tonic
那Gin Tonic作为很多人人生中喝的第一杯调酒，也是鸡尾酒吧点单率最高的酒之一，今天我们来做一做
用料：
1大块冰块
1角青柠
45-60ml金酒
1听汤力水
做法：
Gin tonic用的是Highball杯，整块的老冰可以冰透杯体，也可以让酒保持始终如一的平衡口感。
45-60ml的Gin，看你的口味(酒量)来定。
计入汤力水充满，调酒师你知道的，有些动作确实是翘着手指比较方便，但我是不管的，一律总结为娘炮。
用吧勺轻轻提拉和旋转冰块，就可以让杯中的酒体混合均匀了。
挤青柠是个蛮重要的小细节，青柠角皮朝下挤压，在挤出果汁的同时，果皮的油分和浓郁的香气也被挤出，充分融合在酒里了。这就是为什么有些人的金汤力只有酸味，而一杯好的金汤力，酸甜口感不压过酒本身风味的同时，果皮的芳香恰恰是重要的点睛之笔。
好了，干杯了
青椒炒脆鲩
只有秋冬季才有的卖的脆鲩怎能错过😂
买鱼的时候碰到一个小姐姐问我说：脆鲩怎么弄啊？
我说爆炒就行，很脆口很好吃。这时候老板搭话了，说：打火锅也可以
在家打火锅的吃货们可以试试买脆鲩，真的很不错
用料：
6个青椒
五六片，也可以多放点姜
7-8瓣蒜
一斤切片脆鲩
做法：
把鱼肉洗干净，放入适量酱油，腌到如图颜色
油-——    一圈
盐——自己看着放
酒——两勺
胡椒粉—— 一勺（没有可以不放，反正我也没有😂）
搅拌均匀腌制十分钟左右
我不喜欢放那些乱七八糟的味精调味料什么的，所以只有简单的盐油酱油
热油下锅爆香大蒜后把青椒炒到半熟起锅备用
然后再热锅下油爆香姜蒜，倒入鱼肉翻炒至鱼肉卷起。加入一坨耗油翻炒均匀再加入一丢丢水盖上锅盖焖30妙左右（怕不熟）
然后再加入青椒爆炒至青椒全熟加入葱段即可上菜
我买的青椒是有一丁点辣的那种所以不用再放辣椒
爽脆易炒不烂的脆鲩就炒好了，开饭😍
爽口小菜
用料：
2个雪里红
适量盐
2个小米辣
5根香菜
适量白糖
3瓣蒜
适量生抽
适量醋
1片香叶
1片陈皮
2个八角
做法：
雪里红洗净
切大条
檫成片
撒适量盐，腌制半小时，倒掉腌制出来的水，再撒适量白糖腌制半小时，再倒掉腌制出来的水
把姜，小米辣，蒜，香菜切好备用
八角，香叶，陈皮放锅里，加入生抽，醋，适量水熬3分钟
备好的调料放上
再把熬好放凉的调料水倒入搅拌均匀即可，下饭的好菜
西红柿鸡蛋汤 炒西红柿 东北家常菜木须柿子炒鸡蛋 番茄炒蛋
西红柿怎么吃最有营养
当然配鸡蛋

最喜欢的一道家常菜
简单好吃
最重要的是快手
快手

临时加菜谱
图片尽快补好
用料：
三个西红柿
适量玉米油
两个鸡蛋
一点十三香
一勺盐
一勺糖
少许葱花
适量香菜
一勺米醋
做法：
锅内加水
烧开
西红柿洗干净
轻轻切一道小口

开水关火
西红柿放开水中烫一会
轻松脱皮
西红柿切片
切块
随意啦
我是一个西红柿切12块
类似切西瓜🍉一样
鸡蛋打散
加少许清水搅拌均匀
这里说明一下
如果喜欢吃鸡蛋
可以多加一个
加几个你满意为止

热锅
加玉米油
下鸡蛋液
不需要烧热
这样炒出来的鸡蛋不会成大块
轻轻搅动
会炒成很均匀细碎的小鸡蛋块
又嫩嫩的
不用炒太久
告别液体状态就可以出锅备用了
炒太久很硬，不好吃了
炒好的鸡蛋
出锅备用
锅内重新加油
稍微加热
下西红柿
轻轻搅动锅底
西红柿下汤
不要大力翻炒
慢慢的
汤煮开了
多煮一会
看到汤变得粘稠
刚才炒好的鸡蛋呢？
拿来加到汤里
轻轻一搅
就散开了

十三香
少来一点点
盐，糖
具体用多少？
我家口味清淡
加一点点盐就可以
糖也少来点
综合西红柿的酸味

看你自己口味啊
喜欢吃咸味重的，盐加多点
喜欢甜味的，糖多加，盐少加
喜欢酸味的，糖少加


还有另外一个口味
加醋
糖醋口的也很好吃
综合起来
那叫一个爽口

具体
要结合自己口味调整
你别说我敷衍
啰嗦这么多
还不够认真吗


轻轻搅动
不要用力翻炒
如果喜欢汤水多
可以在炒西红柿时候加适量水
煮到浓稠
在加鸡蛋
今天我没加汤
只有西红柿的原汁

香菜末
葱花
撒上
翻炒均匀
出锅喽
酸甜可口
真的很好吃

用来做面条卤子非常完美
用来泡米饭，做盖饭，无法形容的好吃
用来配油饼，也是极好的



如果喜欢吃面
可以直接在西红柿鸡蛋汤做好后
下面煮
但是一定要注意
面少煮
汤要足够
美味营养无可替代
蜜汁鸡翅(简单美味)
❤我们家小乐乐特别喜欢吃这道菜，每天只要一吃稀饭，固定他一个人要吃六个鸡翅！(千年不变，绝不退让！)
❤可见这是得有多好吃😗每次都是鸡翅吃光了也没见饭吃下去多少～
❤可还得要吃饭呀，不能一下吃太多，饭都不吃是吧^_^！
❤这味儿适合孩子的口味，有孩子的可以经常做给孩子吃，比外面的干净太多了，味道也是真的不错滴～
❤我们南方的小孩不太会吃辣，特别是福建的，所以此方子是没有辣的，喜欢吃辣的可自行加入辣椒粉哦⊙∀⊙！
❤交作业哦～关注我吧，后续会有很多美食陆续更新～
用料：
6–10个鸡翅中
2汤匙耗油
2汤匙料酒
2汤匙生抽
1大勺烧烤酱
2克盐
2小勺鸡精
一丢丢黑胡椒粉
1汤匙芝麻油
1大勺蜂蜜
做法：
把鸡翅中一个个洗干净，表面按斜着的纹路划两刀，背面竖着在中间划一刀。(这样可以在秘制的时候更入味一点)
锅里烧水，水开后放入鸡翅焯水一下，毕竟生擒的东西还是要过沸水一下比较安全卫生的对吧，翻面烫均匀一下，白沫出现就行了。(不要水沸着一直煮，会流失营养)
锅里捞出冲洗一下，拿个干净的保鲜袋，一个一个的甩干水分放进保鲜袋里。
往保鲜袋里一样一样的放进腌料：料酒→耗油→生抽→烧烤酱→黑胡椒粉→盐→鸡精。
腌制的材料全部放进去之后，把开口处打死结，给鸡翅按摩一两分钟，让鸡翅均匀的吸收腌料的味道。
按摩完后是这个样子滴～
拿一个碗，把这个按摩好的鸡翅放进碗里，放入冰箱冷藏40分钟–1小时左右腌制入味。(我没时间就腌料多放点然后就冷藏腌制半小时左右😄)，要是不急的话腌制2小时左右更好～
提前把烤盘铺上锡纸，从冰箱取出腌制好的鸡翅中，一个个摆放好了，摆放的时候，一个一个均匀的沾上腌制的汤汁再摆放上去，第一次先反面的摆放，因为烤制的时候中间还要再翻面一次。
烤箱预热，中层190度先烤15分钟，拿出来每一个刷一层蜂蜜后，再一个一个翻面摆放好，再刷一层蜂蜜，然后用刷子把汤汁在每一个上面再点一点。
(这样第二次烤的时候不至于太干燥)再次放入烤箱，再烤15分钟即可。
一盘流口水的蜜汁鸡翅就出炉了。同样的，鸡翅根(小鸡腿)也是同样的蜜汁做法，洗的时候也要剪开口子方便入味。
白沙枇杷膏
枇杷保鲜期不长，也比较娇贵，一般树上摘下来之后就很容易坏，所以吃不完的枇杷还是赶紧做枇杷膏吧。
用料：
2斤白沙枇杷
300克冰糖
做法：
家里新鲜摘的枇杷，直接剥皮去核。个人习惯，我一般吃也是直接吃的，如果大家不放心，还是先用淡盐水清洗下，可以防止氧化，沥干之后再去皮去核。
去核的方式，直接用刀切小片，切到最后只剩下果核和一点果肉的时候，就直接备用留给自己吃，哈哈哈，为了不浪费。
冰糖，我这里用的是太古冰糖，有点大块，冰糖和枇杷放进锅里，注意锅沥干，不要用水分，或者用干布擦干。不需要加水，枇杷本身水分很多。另外，由于家里产的白沙糖分高，所以没有加很多冰糖。根据枇杷本真酸甜决定加多少糖。
大火烧开后转中小火熬煮，主要是根据枇杷状态控制火候，熬煮的过程中记得翻搅，到最后拉丝即可出锅。如果不喜欢颗粒的小伙伴，可以把枇杷煮的更烂一些。这里大概煮了2个小时。
最后，选择干的密封性好的容器，储存，冷却后放入冰箱冷藏即可。由于自己做的枇杷膏，不具有药用成分，糖分高，不建议大口大口吃，建议每天饭后一小时，泡温水喝，温水大概40-50度，营养最佳，开水容易让枇杷中的营养成分丢失。
湖北片区留学党想吃到死不止有三鲜的三鲜豆皮边吃边哭你准备好了吗朋友
你也在留学吗 你也想吃从小吃到大 家门口就有卖 留学的地方却踏马就是没得卖的三鲜豆皮吗🤦🏻‍♀️
莫慌有我 准备好一个平底锅 这是一个你不用动脑筋就能看懂学会的菜谱💁🏻
用料：
按你平时的食量能蒸出来两碗饭的样子糯米
与糯米比例1:10米饭
10朵香菇
10块豆干
249克（如果你不喜欢吃肉就少放点）放猪肉
5根小葱
2个鸡蛋
5片生姜
2盖子料酒
正常的碗半碗等会要加水的面粉
4滴蚝油
等下告诉你糖
同上盐
同上老抽
同上生抽
同上白芝麻
做法：
⚠️糯米和米一起泡一小时 
放到电饭煲直接按标准煮饭

从左到右从上到下分别是 
葱五根
冬笋肥的一个 
干子10块 
还没泡开的香菇
一小碗肉 我爱吃肉 放了很多肉
生姜当时忘记拍进去了

💁🏻自己做菜的好处就是 我喜欢的东西拼命放 不喜欢的东西一样都不放 生姜为了提味去腥真是没办法🤦🏻‍♀️
我们先来腌这坨肉 哦 不是这坨🌑 
准备好了？好！我们开始了🌚
把肉放在一个你喜欢的碗里 加一盖料酒
加盐 平面轻洒 看得见星星点点的盐粒即可 盐不要太多 毕竟不是盐王 太多等会咸的见阎王🌚
加守义哥的灵魂十三香 依然 轻洒 姿势要优雅😌
加糖 让他与王哥十三香融为一体
加生抽 轻倒的同时跟我一起倒数三秒 321 可以了 收
芝麻油 滴三滴是个意思
白胡椒粉 轻轻一撒
⚠️生粉 只需要这样小小的铺到肉上 
同时拿出一个勺子开始疯狂搅拌 
搅到竟然手臂有一丝酸痛感以及感觉每一寸肉都与佐料有了接触 就可以停下来了🤙🏻
拿出保鲜膜封住 放一边让他自己腌
同时请烧一壶开水 把香菇泡起来 
⚠️倒开水需谨慎 不要溅到身上或脸上 慢慢倒不着急 开水腌过香菇就可以不用再倒了

👀此刻 就让香菇和肉肉自己玩 拿出刀几 我们要开始剁剁剁了
把除生姜切片
葱切小段以外 
所有的菜 剁成丁 此刻依然不慌 慢慢剁

⚠️用刀需谨慎 不要剁到手 即使你无法剁成丁 也千万不要往手上剁 听懂了🤜🏻
隔近看一眼 就是如此一番花团锦簇的景象 有没有觉得离成功近了一步呢 其实也确实就近了一步 哈哈 把这一切再找个地方放着 拿出你的锅

⚠️此时饭已经煮好了 拿出一个碗 盛出饭 放一边晾冷
中🔥 锅烧热 倒油 我放的橄榄油 其实随便什么油 只要能吃的 油绕锅一圈
中🔥 闻到一点油的香味 请把所有的材料全部倒进锅里 排名不分先后 依然注意动作幅度不要太大 以免油溅到身上
转小🔥 举起你的老抽 就这样 倒一勺在锅铲上 绕锅一圈放入 炒
小🔥蚝油四滴 因为稠度高 慢慢甩到锅里 炒
中🔥 终于到freestyle的环节了 稍微尝一口味道 盐 糖 白胡椒粉 请只交替放这三样 如果特别爱吃辣 可以选择放点辣椒粉 比如我寄几 
炒到锅里开始释放香气 这个时候就是非常灵魂的环节了！



请往锅里倒一碗水 倒到即将淹没却还没有淹没的样子 微妙吧 对 就是这么微妙😃

转大🔥 水烧到沸腾转中🔥烧5分钟 不能再多了
转小🔥 找个盖子盖着 没盖子的那就找个能盖的盖着 总之要开始焖了 焖五分钟的样子 关火 
⚠️焖的时候时刻注意里面的汤汁烧干没有 要保持在没有完全烧干的状态🤔
把这个锅放一边去 注意不要揭开盖子 就让它这么焖着
1⃣️面粉加冷水活到半干不稀的黏糊糊却不是完全黏着不能动的状态 
2⃣️两个鸡蛋打成蛋液
这两步的图没找到了简直要死
⚠️小🔥 锅烧到微微热
先把1⃣️平铺在锅底 快干了再把2⃣️放进锅里 让他们两个充分融合 倒油围着锅一圈 然后将他翻面 于是 2⃣️的那一面就成了底面 1⃣️的那一面朝上
3⃣️最最小的🔥 把刚刚晾冷的饭慢慢铺上去 注意尽量保证平整 可以用铲子轻压
拿出一直焖子着的一切 慢慢的铺上去 轻轻压之后 注意不要太厚 撒葱撒芝麻 小🔥五分钟静置
听到呲呲呲的声音 轻压表面 然后翻面 
⚠️翻面有技巧 拿出一个大勺子 一手拿锅铲一手拿勺子 铲起两边 快速翻过来 其实随便你什么方法 把他翻过来就好 也可以切两半 一半半翻 翻过来就是我们从小到大看到他时候的样子 亲切满分😍
切成四份过着六份 没吃完的冷藏 这样能有两天感觉就在家里呆着 或者感觉 可能是留的假学 可我喜欢这种梦幻的美好哈哈
最后的最后 选一个你喜欢的盘子 装盘 祝贺你成功啦👋🏻
每一口都是家的味道简直爆炸😍
如果你也想家 那让你的胃先回家吧💛
笋干杂素—写在春天的的家乡味道
这是一道可自由发挥的好吃的素菜，可一次做大量，做凉菜
用料：
200克笋干
300把豆芽
200克雪菜
100克油豆腐
20朵木耳
20克黄花菜
2小把花生仁
1小把黄豆
2勺生抽
10克食用油
1匙糖
2个干辣椒
少许备用盐
做法：
取200克笋干（这是浸泡前的重量）
简单的清水泡发，我用的是今年新鲜的嫩笋干，大概泡了4个小时。
如果笋干比较老建议用压力锅提前煮一下。
泡发成这样子
锅里加入油干辣椒烧热后加入笋干翻炒一下，让笋干均匀吸油（时间大概半分钟吧）
笋干比较吸油，可以稍微多放一点油
这个其实也可以用新鲜的笋代替
加入生抽，翻炒均匀（上色）
加入雪菜，我用了一小包（这是这道菜的关键，一定要加，量可以根据自己的喜欢酌情增减）
加入提前煮酥软的黄豆，花生仁，黄豆芽
— 黄豆可以不加
— 花生仁建议加一点可以吩咐口感
— 黄豆芽一定要放哦，不能忘！（可以用绿豆芽代替）
翻炒均匀后加入水（可稍微多少点）大火烧开后，转小火加盖煮5分钟左右
— 这步时间其实可以稍微长些，会更入味，但要注意不要将水烧干
加入木耳，黄花菜，翻炒均匀，中火煮开（其实火大小要求不是很高，我比较喜欢调中火，这样锅边会比较干净）
加入油豆腐，翻炒均匀
— 油豆腐吸汤汁，所以建议这个时候放，否则会太咸
— 这里还可以用其他豆制品代替，比如百叶丝（厚薄都可以），腐竹等等（如果是这些豆制品可以在步骤7时放入，会更入味）
翻炒均匀这是汤汁收的差不多是这样，加少许糖（提鲜），尝一下咸度，酌情加盐（不同品牌雪菜咸度不一，还是要尝一下酌情哦）

好了这样差不多了，大火收一下已经不多的汤汁（其实不用收的很干哦）
—这道菜放凉后吃味道更好
下饭香辣啤酒鸭，简单零失败，三碗不够吃
今天给大家分享超级下饭的香辣啤酒鸭，超简单零失败，香辣过瘾
用料：
1只鸭肉
3-4个青椒
3-4个小米辣
若干葱姜蒜
1勺料酒
1勺豆瓣酱
若干八角，桂皮，香叶
1勺生抽
1勺老抽
做法：
首先准备食材，鸭肉切小块，青椒小米辣切段，葱姜蒜切好备用。

鸭肉凉水入锅，放入姜片料酒，煮出血水，捞出，热锅入油，放入鸭肉翻炒至水份炒干。

加入葱姜蒜，加一勺豆瓣酱，加入八角桂皮香叶，加一勺料酒
再加一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀。

加入一瓶啤酒，小火焖煮一个小时左右，加入青红椒，大火收汁即可。
这里还有更多的美食做法哦~
喜欢的美食的朋友一定不要错过
家庭版KFC香辣鸡肉堡🍔
用料：
汉堡胚配料
350克高筋面粉
200ml牛奶
1个鸡蛋
36克糖
24克奶粉
6克盐
3克酵母
30克黄油
鸡肉配料
1小袋奥尔良鸡翅料
2勺料酒
3片姜片
鸡蛋液配料
2个鸡蛋
180ml牛奶
15克淀粉
15克面粉
面粉糠配料
50克面粉
35克淀粉
2克盐
1勺胡椒粉
数片生菜
1瓶（备用）沙拉酱
做法：
把牛奶、鸡蛋、面粉、糖、盐、奶粉、酵母倒入面包机揉面，面揉差不多时再放入黄油继续揉面
待面包机停止后取出面团，排气，面团揉至光滑，放入碗中或盆中，用保鲜膜封上顶部醒发至两倍大
揉成圆形面团刷上鸡蛋液沾上白芝麻放在铺好的烤盘上，再次醒发至两倍大烤箱160度上下火烤15分钟
取出烤好的汉堡胚，放至冷凉，冷凉后一切两半
把切好洗净的鸡胸脯肉用牙签戳戳，放入盆中倒入奥尔良烤翅料，倒入料酒姜片腌制2小时以上
腌好的鸡胸脯肉裹上鸡蛋液，裹上面粉糠，放入油中炸，中火炸三分钟转大火炸五分钟，夹出炸好的鸡肉控油冷却
把控好油的香辣鸡肉放入盘中
切好的汉堡胚放上一片洗净的生菜，再放上炸好的鸡肉，再挤上沙拉酱盖上汉堡胚，家庭版的KFC香辣鸡肉堡就好了。
牛肉炖萝卜
牛肉炖萝卜是冬天里很滋补的一道菜，寒冷的冬季喝上一口热热的汤，吃几块牛肉，在来几块萝卜味道好极了！
用料：
500克牛腩
1个萝卜
5片姜
几段葱
2个八角
2勺料酒
少许盐，鸡精，胡椒粉，糖，
做法：
1.牛肉切小块，冷水下锅煮开，捞出温水冲掉血沫。
2.切少许葱段和葱沫，姜片和姜沫，萝卜切块。
3.热锅凉油，小火爆香葱沫，姜沫，倒入牛肉翻炒，加少许料酒，生抽，糖翻炒，加入热水，可一次多放点水，后期不要在加汤，放大料，葱段，姜片，少许胡椒粉，大火炖开，然后转小火最炖30-45分钟左右，可以尝下软硬程度。
4.放入萝卜，在炖15-20分钟左右，（个人建议也可以放几个枸杞，好看又滋补）时间自己掌握，然后放入盐，鸡精等。
5.出锅前也可放少许葱沫和香菜，看自己喜好。
鸡蛋炒米粉
时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料：
200g干米粉
3个鸡蛋
5根杭椒
25g生抽
5g老抽
25g食用油
5g糖
5瓣蒜
做法：
杭椒去蒂，切成厚片。鸡蛋中加入少许盐和白胡椒粉，搅打均匀。
将泡软的米粉放入冷水中，水要充足，煮开后继续煮到米粉变软，比较容易夹断。捞出放入冷水，过洗两次，沥干备用。
中火加热炒锅，放入油，油热后放入鸡蛋，炒到凝固，盛出。
向锅中补充些油，放入蒜片炒香，放入杭椒片翻炒半分钟。
放入煮好的米粉，加生抽、老抽和糖，用筷子拌炒均匀。
加入炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅。
宝宝辅食：番茄炖蛋 12M+
番茄炒蛋的另一种吃法—番茄炖蛋
美味又健康
酸酸甜甜很开胃
还能补充充足的蛋白质和维生素C

搅拌在一起
用来拌饭或蘸面包吃
都会很棒哈

ps:番茄尽量选择成熟一点甜一点的哈，不然太酸宝宝可能不爱吃

适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
时间：20分钟
用具：刀、砧板、平底锅

小芽营养问答
西红柿营养价值：
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。
西红柿中胡萝卜素含量较高，维生素C含量虽不高，但受有机酸保护，损失很少，且吸收较多，是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

宝宝可以吃西红柿，但要适量，一次不要吃过多，而且最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。

ps:催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色；自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。
用料：
2-3个西红柿
1个鸡蛋
20g洋葱
15g甜椒
少许植物油
一点点（可不加）盐
》西红柿选用比较成熟偏甜的哈。
》小芽用的是直径16cm的铸铁锅，颜值高，但平时维护会有点麻烦的。食材中用两个鸡蛋，所以最好用小锅来做，小汤锅也是可以的，没必要专门去买一个锅哈。
做法：
准备好所有食材，洋葱和彩椒切碎备用。
番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）
捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。
》番茄丁切得小，后期焖煮时间就可以断一点哈。
热锅，倒入少许植物油，放入洋葱丁，翻炒至变色透明，然后加入彩椒丁翻炒1-2分钟直至变软。
倒入所有的西红柿丁，简单翻炒然后盖上盖子焖煮5-6分钟，直至西红柿化成浓浓西红柿酱汁的感觉，可以有颗粒感的哈，这样口感更加丰富。
此时可加入少许盐或糖调味（也可不加哈，觉得番茄很酸的，可以加少许糖）。
用勺子或锅铲在中间挖个洞，把鸡蛋直接打入，然后盖上盖子，转小火炖煮至鸡蛋熟透。因为是给宝宝食用，要确保鸡蛋熟透哈，大人吃可以糖心蛋。
连锅开动吧，哈哈！
炸肉条
用料：
瘦肉
1个鸡蛋
淀粉
面粉
盐
椒盐或其他调味料
做法：
瘦肉切成肉条或肉片，肉条大概是7毫米宽，肉片大概3毫米厚。可以根据个人喜好改变。
切好的肉用料酒腌15分钟，捞出来平铺在不锈钢盘子上，放在烧开的水面上。继续加热，等下面的肉变色了就把肉翻一下，让另一面也变色。这么做是为了让肉半熟，避免炸的时候中间熟不透。
鸡蛋中加入适量淀粉和面粉，加入盐和椒盐等调味料，搅拌均匀。淀粉和面粉的量以使面糊粘稠，挂在筷子上可以缓慢下滴为准，面粉越多越硬，所以根据个人喜好调整两种粉的比例。
把半熟的肉放入面糊，沾满面糊。
油加热，用筷子沾一点面糊放入油中，如果面糊快速冒泡成型就达到温度了。保持中小火（保持刚才的油温），把沾了面糊的肉条逐条放入。
等肉条成型了就勤翻动，让每面均匀受热，微微变黄时捞出。
改成中火，使油温比刚才再热一点，把炸过的肉条再次倒回锅中，炸至金黄捞出。
黑虎虾天妇罗
把秋天炸成天妇罗，带给你秋日最美味的体验。黑虎虾天妇罗
用料：
250克虾
1条茄子
150克香菇
1个鸡蛋
适量天妇罗粉
适量天妇罗汁
适量塔塔酱
做法：
甘香可口
唇齿留香
烤童子鸡
随心所欲不用菜单家里有什么放进去试试
用料：
童子鸡一只
土豆半个
洋葱一个
胡萝卜一根
调料随意啊看着放
盐两小勺
葱姜蒜适量
黑胡椒，孜然粉
迷迭香，罗勒没有不放也可以
涂料汁：生抽，蜂蜜，芝麻适量
做法：
鸡先和葱姜蒜洋葱放一起腌一会，再内外抹一层薄盐放置15--20分钟左右。
把葱姜蒜塞进鸡肚子里然后在鸡上抹一层橄榄油或者色拉油，烤箱预热200度，烤盘上铺锡纸在上面涂层油，土豆洋葱胡萝卜切块放在烤盘上铺平再把鸡放上去，接下来鸡上撒黑胡椒碎迷迭香罗勒碎。进烤箱40分钟后取出表层涂上酱油、蜂蜜、
白芝麻调成的混合调料汁蜂蜜多一点会浓稠容易涂抹上色再进烤箱烤40分钟。中途需要取出翻个身。
鸡汤牛肉金枪鱼炖饭（狗狗鲜食）
用料：
40克牛肉馅
25克金枪鱼
400ml鸡汤
10克小白菜
10克胡萝卜
20克西葫芦
50克杂粮饭
做法：
备料
这是头一天焖好的杂粮饭
鸡汤烧开，放入牛肉馅，金枪鱼，变色后加入杂粮饭和蔬菜，一起煮开，炖煮入味。今天蔬菜用的是胡萝卜，西葫芦和小白菜
装盘整形
有鱼有肉，有菜有饭
生酮虾胡搞焗魔芋粉
我是个佛系的酮学，今天做的完全是瞎胡搞，家里有啥就用啥。
用料：
10克奶油
1个鸡蛋
适量海盐
10克黄油
三小颗菠菜
适量黑胡椒
适量百里香
2片芝士片
2瓣大蒜
5只大虾
半个洋葱
1勺南姜粉
做法：
把洋葱烫过的菠菜、大蒜、黄油、鸡蛋、调味料这些料理机全部打碎
然后水煮菠菜控水铺底，将烫熟的魔芋面条码进去模具，再将虾铺在上面，刚才打碎的东西铺在虾上，芝士片码上去。入烤箱上下火160°，20分钟就可以了。很明显我的火大了，不过芝士脆脆的也很好吃
柏翠Pe8855面包机出膜
我是烘焙小白，方子是来自抖音博主火苗苗的。我搬过来一来方便自己看 还有就是分享给跟我有同样机子还不会做的朋友。
敲黑板一定要用面包专用得高筋面粉 一定要用耐高糖酵母  我用的白燕高筋粉 金燕子酵母粉
感兴趣的朋友可以去抖音搜索 火苗苗  有关于手套膜有详细讲解
用料：
高筋面粉               250克
牛奶                       160克
炼奶                          30克
细砂糖                      45克
耐高糖酵母              3克
盐                              3克
黄油                          30克
做法：
除黄油以外的材料放入面包机里。
imix运行8至10分钟后，加入黄油（黄油提前放在保鲜袋里用手捏软 ），一个imix过程结束后检查面团出膜状态，没有出膜的话再加10分钟。整个揉面过程30分钟就出膜了
我的成品
原博在这里
咸味起酥条
香、酥、脆、美味可口的小零嘴、少油款、喜欢多点奶香味的朋友可以增加黄油的量哦
用料：
135克中筋粉
1.5克酵母
25克（或者糖10克）麦芽糖
20Ml油
70-80Ml（可替换成牛奶）不同粉请根据实际情况调整水
60克油酥：玉米淀粉
40-55克黄油
3克（按个人口感增减）盐
1只鸡蛋
粉末：
6-10Ml黄油
20克中筋粉
做法：
揉面团后醒发至原来2倍大后、排气
将玉米淀粉、黄油、盐均匀搅拌并搓成圆形、包入排气后的面团中、揉后再松弛15分钟
将松弛好的面团擀制成长方形、并4折后松弛20分钟
重复上一步、再次4折后松弛20分钟、黄油10Ml融化并撒入面粉、用手搓成粉粒状备用
拿出面皮后擀制成长方形并且整形去除周围不规则的地方、在表面刷上蛋液并撒上事先准备好的粉末
整形、切成8-12cm*1cm的长条、并捏紧两头旋转成麻花状、预热烤箱10分钟、200度
放入中层200度10分钟、170度10分钟、表面成金黄色即可、也可根据个人喜好增加烤制时间
黑米杂粮粥
上学的时候很爱吃塑封的一杯杯的五芳斋黑米粥，这下好了，自己也能做了
用料：
2/5黑米
1/5红豆
1/5糯米
1/5大米
做法：
所有米和红豆洗好放电饭煲前一晚开预约粥功能，第二天直接吃，爱黑米味道重，那就多放黑米，好爱黑米的香味
咸蛋黄炒肉蟹
用料：
2只肉蟹
2个咸蛋黄
少量蒜头
少量葱
1个辣椒
少量淀粉
少量料酒
做法：
肉蟹洗干净切块，加点料酒加点盐备用
辅料切好备用，咸蛋黄蒸熟压碎备用
上淀粉煎蟹
煎好备用，金黄色就可以
先下蒜蓉～葱头～辣椒炒香～然后下肉蟹慢炒～加一点水下去～然后下调味料～试味～最后加咸蛋黄～炒十几秒就上盘
大功告成～
炸韭菜卷
用料：
40克小麦面粉
150克韭菜
50克绿豆芽
100克鸡蛋
玉米15克淀粉
100克色拉油
4克盐
2克味精
2克香油
5克大葱
5克姜
2克花椒粉
做法：
把韭菜洗净切末；2。 豆芽、葱姜切末；3。 加入淀粉、精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒面搅拌均匀；4。 调好口味待用；5。 把鸡蛋打入碗内，加适量精盐摊成两张蛋皮；6。 再把蛋清加适量水和面粉调成蛋清粉糊待用；7。 把蛋皮铺在案板上，将调好的韭菜豆芽卷到蛋皮里，卷成手指粗细的卷；8。 切成5厘米长的段，用蛋清面粉糊封口，待炸；9。 锅内放油烧至七成热，把韭菜卷生坯放入油里炸透；10。 呈金黄色时捞出，控净油即成
制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约1000克
韭菜鸡蛋虾仁饺子
用料：
2个鸡蛋
230g韭菜
130克左右虾仁
25张饺子皮
1.5勺香油
各1小勺盐、鸡精、蚝油
适量油
切末葱、姜
适量料酒
10粒左右花椒
做法：
主要食材
鸡蛋在锅中搅拌翻炒
炒成这样，盛出备用
虾仁切小段，加入料酒和蚝油搅拌
腌制10分钟
韭菜洗净切段，将鸡蛋倒入。后分别加入鸡精、👇
十三香、👇
盐、👇
香油和食用油、👇
煮好的花椒水（就是花椒扔在清水里煮）。然后开始搅馅～
这是昨天剩的面，擀成饺子皮。
开始包饺子
先放馅，再放一小颗虾仁段，捏成饺子。水开上锅蒸10分钟。
美滋滋。
乖乖土豆炖芸豆
用料：
面豆，土豆，猪肉，豆瓣酱
酱油，豆油，盐
做法：
猪肉切片待用，芸豆洗净待用，土豆洗净去皮切块待用
热锅放油，放肉片，胡椒粉翻炒至变色，倒入芸豆，挤进豆瓣酱，翻炒，至蔫后，倒水淹没芸豆，放土豆，盐，酱油，炖至熟，同时不断翻炒，汤快没有时，出锅
一人食小火锅
本来是想做个鸡胸肉减肥餐的，无奈加了料酒和姜片之后太香了，索性做个小火锅吧
用料：
若干蔬菜
做法：
这就是原本的那个鸡胸肉
加了冻豆腐和皮蛋
还有豆腐干
冰箱里翻出蟹肉棒
嘿嘿这是新加坡带来的咖喱
还在煮不过好香
三文鱼菠菜蛋卷（低脂酸奶版）
去超市经常会买一块三文鱼柳，做刺身。再买一盘三文鱼排，加盐和黑胡椒柠檬汁煎熟吃。三文鱼柳比较贵，而三文鱼排相对就很划算啦！一大盘才10多块，上面肉也很多滴！
     这周买的三文鱼排换了一个做法，做成了菠菜鸡蛋+酸奶+三文鱼卷卷了～ 
    三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇。它还含有丰富的虾青素，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。总之，三文鱼具有很高的营养价值，多吃多吃啊！
     菠菜的好处就不用说了！它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质、辅酶Q10等多种营养素。所以可想而知这款卷卷的营养价值有多高。再配上低脂清香可口的酸奶，味道也没话说哦～

成品长34cm，直径约4.5cm
用料：
菠菜一把
3个蛋黄
适量黑胡椒粉
少许盐
适量罗勒叶
3个蛋清
约150ml浓酸奶
大约300-400g三文鱼肉
几滴柠檬汁
1大勺 或因人而异柠檬皮屑
做法：
三文鱼上撒上盐，黑胡椒粉，柠檬汁，用手抹均匀。腌制备用。如果买的是三文鱼柳当然更好，切成大薄片腌吧。
蛋清蛋白分离。 菠菜开水焯一下，基本挤干水分，切碎。加入三个蛋黄搅拌均匀。
蛋白打发到硬性发泡，如图
烤箱180度开始预热。
取三分之一蛋白霜，以翻拌手法与菠菜碎碎拌匀。接着加入盐和黑胡椒粉，罗勒叶。盐不要提早加入菠菜，否则菠菜出水太多。
然后加入剩余的蛋白霜，同样得手法拌匀。翻拌动作要快点哦，尽量减少消泡。
倒入铺了油纸的烤盘，我用的是34×24cm的烤盘。刮刀辅助铺平。放入烤箱烤30分钟
趁烤蛋的功夫把三文鱼煎熟。然后把刺和一些肥肉去掉。煎鱼的时候不用放油，因为三文鱼油比较多。不过都是好脂肪，所以小伙伴们不用惊慌
蛋饼烤好后趁热撕掉油纸，翻面冷却。也就是上色重的一面朝上
等待冷却的时候把浓酸奶和柠檬汁，柠檬皮屑混合均匀。
蛋饼不烫了就可以把酸奶抹上去了
放上煎熟的三文鱼肉
像卷蛋糕卷一样卷起来
油纸抱起来，两头拧紧。放入冰箱冷藏定型后切件食用。
『主』香菇鸡腿饭
3-4人份
用料：
2只大鸡腿
480克大米(3杯)
250克香菇(10个)
200克洋葱(半个)
100克胡萝卜(半个)
盐，生抽，老抽，蚝油
做法：
☞香菇 水开焯3分钟，去根/洗净/切丁

☞鸡腿 剔骨/切块/洗净，胡萝卜 切丁，洋葱 切丝
☞锅倒底油，下鸡块，炒至微焦(8分钟)

☞放入洋葱，炒1分钟，放入香菇/胡萝卜，生抽/老抽/蚝油 各2勺，盐1小勺，翻炒3分钟
☞大米 洗净，倒入清水(1指节的8成量)，盐2小勺，搅拌均匀

☞将炒好的菜倒入电饭煲中，按[煮饭]键

☞出锅/撒葱花，拌匀
🐡拌些辣椒油，更香
阳光早餐
用料：
爱生活，爱美食
做法：
以美食的名义记录生活
佛跳墙
从15年到现在，做了不下十次佛跳墙，依旧喜欢文火慢炖出来的后，开坛一霎那的香味，每次都可以吃下去整整半坛子的美味，虽然制作工艺略微复杂，但对于热爱美食的自己来说，这一切都是值得的。
用料：
1块生姜
4个花菇
4个杏鲍菇
1根冬笋
适量木耳
1个猪蹄
1根牛蹄筋
两个鸭胗
2个鸡腿
3块宣化火腿
一小块鲜咸肉
半个猪肚子
12个鹌鹑蛋
一小根山药
2个芋头
适量海螺肉
4个干海参
2个鲍鱼
10个干贝
1杯黄酒
1勺鲍汁
2碗高汤
做法：
准备原料，干海参和干贝泡发，猪肚子用面粉和白醋洗净，木耳泡发。
猪蹄、鲜咸肉、猪肚子、宣化火腿焯水。
鲜螺肉、干贝加少量黄酒上锅蒸10分钟，猪蹄和猪肚子上锅蒸30分钟，牛蹄筋用水煮半小时。
冬笋用盐水焯水。
鹌鹑蛋煮熟剥皮后，下油锅炸至金黄。
芋头切片后过油炸5分钟。
起油锅，花菇、杏鲍菇、木耳下锅翻炒至花菇干瘪，加少许盐起锅。
。准备好的各种原料
在蒸盅最下层垫上姜片。
放入炒好的冬笋、木耳、花菇和杏鲍菇。
放入蒸过的猪蹄。
放入鸡腿、宣化火腿、鲜咸肉、鸭胗、牛蹄筋和猪肚子。
放入炸好的芋头、鹌鹑蛋，放入山药。
最好放入干贝、鲜螺肉、海参和鲍鱼。
加一瓶盖黄酒。
两杯高汤。
少许鲍鱼汁。
用保鲜膜多包几层，放入大锅中，隔水炖3小时。
炖好出锅，开吃啦ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
玉米面菜团子
觊觎很久的菜团子，安排～

此方子不用和面，只要裹来裹就好，皮薄馅大
用料：
适量玉米面
一斤上海青
三个鸡蛋
一把虾皮
一把龙口粉丝
适量盐
一汤匙植物油
半汤匙蚝油
一小措十三香
做法：
原材料准备好
上海青切碎，加入适量食盐，十分钟后攥出菜团，倒掉菜水
鸡蛋搅打均匀，敲黑板，这里需要冷锅冷油冷蛋翻炒，这样操作鸡蛋会碎，适合拌馅料
粉丝开水浸泡，泡软后捞出切碎
馅料里的所有材料加入蚝油，植物油和十三香搅拌均匀
准备玉米面放在盘子里
拌好的馅料挖出一勺团实放入掌心
撒玉米粉到馅料，全部覆盖馅料
玉米面和菜团直接翻到另一只手，馅料朝上的一面也撒满玉米面，操作一下就能完全体会，实在描述不太清楚
双手紧扣，反复压实几次，玉米面将馅料包裹成型，成团子
反复添加玉米面到团子，紧紧攥团子，直到玉米面不能被打湿吸收，大概添加3-4次即可
攥好的玉米面菜团子摆上蒸屉，水开蒸十分钟关火，闷三分钟
蒸好的菜团子皮薄馅大，来点蒜酱更好吃😋
西葫芦鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼做早餐很不错的，有鸡蛋，有面，有菜，再配上豆浆或牛奶，哈哈，营养也够了哈，并且做法特别的简单，还很省时，口感还很鲜嫩可口，蛋香味道和着西葫芦的鲜香味，很好吃哦。
用料：
一个西葫芦
两个鸡蛋
面粉
盐
小葱
做法：
西葫芦洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀腌制2分钟
磕入鸡蛋
搅拌均匀
加入适量面粉和小葱花
搅拌均匀成糊状
电饼挡加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，摊平
盖上盖子
上下加热，5分钟即可
香草戚风
如果一直被戚风困扰，不如试试中空模吧，成功率非常高，气孔全部打开非常美妙！
烘焙帮公众号：hongbeibang
用料：
#材料A
80g蛋黄
85g细砂糖
#材料B
50g色拉油
1/2小匙香草精
85g清水
#材料C
115g低筋面粉
4g泡打粉
#材料D
160g蛋白
1/2小匙柠檬汁
50g细砂糖
做法：
蛋白和蛋黄分离，注意蛋白盆内必须无水无油且不掺杂蛋黄
材料A混合，用手动打蛋器搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋黄原味流失
将材料B混合，预先搅拌至油水混合状态
将做法3缓慢倒入做法2中，同时搅拌均匀
材料C过筛，分两次加入做法4中
搅拌成无颗粒状的蛋糊，注意不要过度搅拌，以免低粉生筋
材料D的蛋白连同打蛋盆，一起放入冰箱冷藏15分钟，再加入柠檬汁，用电动打蛋器低速打出泡沫，放入25g细砂糖
转中速打出细腻泡沫后，放入剩下的25g细砂糖，直至硬性打发，打蛋器上蛋白霜呈短而挺尖峰即可
将打好的蛋白霜，取1/3放入做法6蛋黄糊中，翻拌均匀，注意不要快速搅拌，以免消泡
将做法9倒回剩下的2/3蛋白霜中，翻拌均匀
将做好的蛋糕糊，从20cm高度均匀倒入8寸活底中空圆模中，并震模挤出大颗气泡
烤箱于170度预热8分钟后，模具坐于烤网上，插入底层架，用上火160度、下火170度烤35分钟即可
出炉后轻轻震模，将模具倒扣（中空柱较短的可以倒扣在酒瓶上）
彻底放凉后即可脱模，这款中空戚风以开裂为美，呈火山喷发状，因中空柱使戚风受热更加均匀，比普通圆模戚风成功率更高，且内部组织气孔充分张开，口感无比绵软细腻
成品
沙白苦瓜汤
潮汕饭馆常见的经典汤品，经久不衰，苦瓜与贝类的搭配，微苦鲜甜，值得一试。
用料：
1根苦瓜
500g沙白/白贝
1茶匙盐
1小半茶匙胡椒粉
2汤匙猪油
1小半茶匙白糖
做法：
1.1 苦瓜切两半，然后切薄片；
1.2 沙白放入清水中，加入两茶匙盐，几滴油，静养一个小时以上。煮汤前，洗净备用。
锅内加入清水，倒入沙白，大火煮开后，将开口的沙白一个个捞出备用，将剩余的沙白汤撇去泡沫后，过筛到一个备用碗里。
锅内下两汤匙猪油，姜片，爆香后倒入沙白，淋入一瓶盖料酒，翻炒几下，倒入沙白汤。
沙白汤煮开后，倒入苦瓜片，滚两三分钟后，撇去浮沫，加入一茶匙盐，一小半茶匙白糖，小半茶匙胡椒粉，撒入葱花，即可出锅。
逼格最高的橄榄型冰淇淋
米其林甜品的诞生：用蘸过水的汤勺，一步挖出橄榄型冰淇淋，用手掌给勺背一些温度，容易脱勺。厉害死了～～
用料：
一盒各种口味冰激淋
做法：
也可以一次性多挖一些出来，急冻起来～
再看一遍操作细节～
海洋慕斯蛋糕—第二届烘焙大赛作品，作者（向着阳光是最温暖的地方°）
无需烤箱就能做出美味的蛋糕，10个步骤简单易学，一次就成功，瞬间自信满满哒！步骤不要怕多，但是很详细，相信你看一遍就会啦！这是一款6寸用量，8寸请翻倍，每项材料都要乘以2哦！小贴士一定要看，对你一定有帮助哒～为了区分慕斯部分用量和海洋表层装饰用量，每个食材后面都加了标注的呢~
用料：
80g饼干碎-慕斯
40g黄油-慕斯
250g动物奶油-慕斯
150g果酱-慕斯
10g吉利丁片-慕斯
30g白砂糖-慕斯
10g饼干碎-海洋
160ml蓝色饮料-海洋
80ml雪碧-海洋
10g吉利丁片-海洋
适量冰水
适量白巧克力
适量椰蓉
做法：
1.慕斯蛋糕分为慕斯部分和海洋表层，各自用到10克吉利丁片，我们分2个容器，分别将吉利丁片剪成小块，放进容器再倒入冰水，将吉利丁片泡软，放一边备用
2.饼干打碎（料理机或擀面杖都可以，只要弄碎就行）
3.黄油隔水融化成液体
4.将80g饼干碎与黄油混合均匀，均匀的铺在6寸蛋糕模具底部，此处需要用活底蛋糕模具方便脱模或用慕斯圈
5.果酱隔水加热，泡软的吉利丁片尽可能的攥紧沥干水，加入热果酱中，搅拌至吉利丁完全融化混合均匀，放一边稍放凉备用
6.动物奶油加糖进行打发，6分发即可，提起打蛋头奶油可以缓缓流动又不会马上消失就OK
7.打发好的奶油加入刚才稍稍放凉的果酱，混合均匀，就是慕斯糊了！慕斯糊倒入蛋糕模具（其中可以再加些新鲜水果块），倒好后震几下模具震出多余气泡，模具表层包保鲜膜，进冰箱至少冷藏4小时，一宿也是可以的哦！
8.巧克力隔水融化后倒入模具，放冰箱冷冻，巧克力凝固后脱模即可
9.将泡软的吉利丁片捞出沥水，放到雪碧里，隔水加热至融化，稍稍放凉后加入蓝色饮料或是RIO，搅拌融和后放入冰箱冷藏至凝固Q弹的果冻即可
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冷藏好的慕斯蛋糕从冰箱取出，用吹风机热风围着蛋糕模具吹一圈，活底用手轻轻往上推，即可完美脱模（慕斯周围要围一圈透明围边哦，防止蛋糕表面装饰滑落，系上美美哒丝带），饼干碎和蓝色果冻用勺子随意捣碎铺在慕斯蛋糕表面，交界处撒上椰蓉，最后随意摆放巧克力贝壳就完成啦！
粤式隔水蒸鸡
逢年过节，家里都要拜神祈福。这道拜神鸡是我最爱的做法，原汁原味。吃不完了，留下来，下一顿再放进清水锅里也是别一番滋味。
用料：
1只鸡
适量酱油
2茶匙或适量盐
2茶匙或适量糖
可适量多放酒
适量油
做法：
整鸡剖好，先不切开鸡身，撒上姜丝，在肚子里放进葱
适量放盐、糖、酱油、酒、油
放进锅里，隔水蒸约20分钟，盖上锅盖，中大火。
切鸡，摆盘，大功告成！
白菜炒木耳
用料：
片白菜
朵木耳
根葱
姜、干辣椒
韭菜或香菜
味极鲜
盐
花生油
做法：
提前将木耳泡发好，洗净，焯水后过凉，沥干水备用。
取几页大白菜，洗净，白菜帮和叶分开，菜帮切刀切片，叶直接切片。
备好葱花、姜末。干辣椒切小段，三、五根韭菜洗净，切段。
热锅凉油，油热葱花、姜末及干辣椒爆香。
加入白菜帮翻炒至发软，菜叶子入锅，继续翻炒至断生，加入木耳，韭菜，一勺半味极鲜，适量盐，翻炒均匀即可
巴伐利亚免烤苹果派
美拉烘焙这一次带你做出超简单的免烤苹果派，风靡Ins和YouTube。外层是薄脆黄金酥皮，中间搭配酸酸的苹果夹心，顶部撒上甜蜜蜜的糖分。一口尝起来倒是感受到了一种不一样的轻微"重口味" 。四大知识点无保留分享，干货也不能少的课程，性价比高。就算你是烘焙小白，也可以用简单的方式玩转各种"派"！
用料：
6个苹果
250g中低筋面粉
250ml啤酒
2汤匙植物油
3个鸡蛋
50g细砂糖
少许盐
500g煎炸用植物油
少许装饰用糖粉
适量用来防止苹果氧化柠檬汁
一盆饮用水
做法：
钢盆中加入面粉、啤酒、植物油、蛋黄与盐少许，搅拌至顺滑，然后用保鲜膜密封，放入冰箱中冷藏约30分钟。
打发蛋白至7成，提起鸡尾状即可
两者混合均匀
苹果去皮、去核，然后切除1指宽的厚片。用柠檬汁+饮用水浸泡防止氧化。
等油温到120℃。苹果裹好面糊，放入油锅
苹果派每面煎至1~2分钟，煎至表面金黄即可。
最后捞上用油纸吸取表面油份，撒上糖粉装饰调味即可。
土豆泥沙拉
简单的给自己做份无油的午餐，饱腹又能减肥
用料：
1个土豆
1根水果黄瓜
少许盐，胡椒
1根火腿肠
适量沙拉酱
做法：
一个土豆切片，水开后大火蒸熟。大约五分钟。
蒸好的土豆片撒少许盐和胡椒，个人口味调节，用叉子或勺子压成泥
蒸土豆的时候，将火腿肠，小黄瓜切丁备用
压成泥后加入黄瓜丁，火腿丁，挤入沙拉酱
我的沙拉酱不够，用完了，所以又加了点凯撒沙拉酱搅拌
用小碗塑形放盘子里。自己吃的话，这一步骤可以忽略，土豆泥和沙拉酱搅拌均匀后就可以直接吃了^ω^
最后撒了点美式甜辣酱装饰调味。自己吃可以根据个人口味添加各种沙拉酱。
韩国蜂蜜鸡翅
用料：
一袋鸡翅
做法：
在鸡翅上扎洞，用叉子
➕2-3勺盐➕黑胡椒（这次用的是颗粒）➕200～250ml牛奶
抓匀腌制1-2个小时越久越好最好3小时
倒出牛奶，往里面磕一个鸡蛋，加三勺面粉（面粉就行随便啥面粉）
搅和匀，裹上淀粉，倒上小半锅油，油温六成下锅，炸两三分钟捞出来，放盘子里
另起锅，80克黄油（我觉得50g就行）➕白糖2勺（没有用冰糖也行）➕生抽2勺➕蜂蜜2勺
煮匀了搅拌搅拌出锅 撒点芝麻（白芝麻更好看）
百变酥饼
用料：
500g（A 油皮 ）     面粉
35g白糖
40g黄油
1个鸡蛋
190g水
（B 油心）
300g低粉
150g黄油
做法：
把A 类全部放入面包机搅拌成光滑面团，B 类也一样，冷藏10分钟，再把A 包裹住B 擀平，折三折叠在一起压平冷藏10分钟
再擀开成大面皮卷起来切成小段（因做的量较多我是分成4份做的，我比较懒，多做点用不完放冰箱冷冻下次随做随取）
这款酥皮可做多种口味的，看自己喜欢，可做老婆饼豆沙酥简易版蛋挞皮等，我今天做的豆沙酥，用豆沙加椰蓉芝麻黄油面包干粉做成馅，切成小段的酥皮擀开包入适量馅压平刷蛋液
入烤箱180度烘烤20分钟
就做成了
鲤鱼豆腐汤
用料：
条1鲤鱼
1块豆腐
1把菠菜或油菜
适量葱姜干辣椒花椒蒜
少放些八角桂皮香叶
3朵香菇
料酒
生抽
醋
做法：
鲤鱼切块，烧油炸，炸到表面微黄，捞出。

在油中放葱，蒜，生姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。炒香后，倒入鱼混炒，然后倒入热水莫过鱼。

水热，放入适量料酒，醋，生抽，盐，香菇，菠菜，豆腐。

煮成奶白色，放入香菜，关火。

放些油辣椒，泡馍吃，很香。
椰汁千层马蹄糕
用料：
250g马蹄粉
一罐椰浆
两片红糖
两碗半清水
适量p p糖
做法：
就这些东西
一盒马蹄粉分两半 
首先两片红糖加两碗水煮融，放冻红糖水 
一半马蹄粉加入凉了的红糖水那搅拌至无颗粒；（如果想甜一点的可放点白砂糖一起搅拌）
另一半马蹄粉加入椰浆那搅拌至无颗粒~
最好用网过滤一下
就这样
把锅放水煮开，放碟子在锅里第一层放红糖马蹄粉，大概两分钟蒸变透明就放第二层椰浆马蹄粉，同样的也是两分钟蒸熟再放红糖的以此类推~做好就出锅了！！
荷塘月色素炒饭
主要是今天不舒服没出门买肉😂冰箱青菜倒不是～干脆炒个素炒饭吧🤗
用料：
2个鸡蛋
半个午餐肉
半个西葫芦
一小块南瓜
3根蟹棒
适量酱油
做法：
午餐肉、南瓜、西葫芦、蟹棒 切丁粒
打两个鸡蛋
锅中放油炒蛋
翻炒鸡蛋呈出备用
锅中倒入少许油、加西葫芦丁、午餐肉丁、南瓜丁、蟹棒丁翻炒至熟
加入炒好的鸡蛋跟提前煮好的饭，继续翻炒，最后加酱油调色调味
切点水果～喝点果汁 来吃啦
芒果香蕉思慕雪
思慕雪的水果一般是冷冻过的，或是常温的水果加上冰块之类的，打出来是半固体的，比较浓稠，
用料：
半个芒果
1根香蕉
100ml牛奶
80ml淡奶油
1片水果薄切片
10g细砂糖
做法：
芒果，香蕉切块冷冻1小时
取出放入料理机中，倒入牛奶，打成泥糊状
橙子切薄片，切去外皮，贴在杯壁上，倒入打好的果泥
淡奶油加糖打发至可裱花，装入裱花袋，挤入杯中
牡蛎海鲜荠菜汤
春食野菜
荠菜当先
荠菜长在田野山间
素有“菜中甘草”的美誉
土地上的鲜物
配上海里的鲜物
才是
食之有味
用料：
适量荠菜
适量牡蛎
适量八爪鱼
少许鲍鱼
适量五花肉
适量蛤蜊
适量虾
适量葱
适量姜
适量盐
适量豆粉
适量生抽
做法：
首先将鲍鱼切块，八爪鱼切5厘米左右的段、虾去头剥皮去虾线、清洗荠菜
把豆粉跟荠菜放在一起，搅拌均匀
起锅烧水，水沸时放入蛤蜊汆烫半分钟（当蛤蜊微微张嘴时即可捞出）
起锅烧油，当油温升至八成熟时，放入五花肉煸炒，五花肉煸炒至两面金黄，放入葱花和姜沫继续煸炒，再放入生抽、加入900cc的水，水沸时，放入荠菜
煮制5-6分钟时，依次放入虾仁、蚝、章鱼、鲍鱼、蛤蜊，适量盐进行煮制，最后关火，这道牡蛎荠菜海鲜汤就完成啦
红烧羊尾巴
偶然发现的 羊尾巴 买了2斤 不知道应该怎么吃！清淡的做法 怕不好吃。就做了个红烧的 个人认为只要是红烧的菜 都好吃😋
用料：
2斤羊尾巴
适量葱姜蒜 
适量花椒大料
料酒
酱油
冰糖
适量香叶 桂皮
适量孜然
做法：
忘记拍照片了📷！羊尾巴买的时候让 买肉的帮忙砍块。要不然回家 自己要找骨头缝 切。比较方便 好切！
剁块的羊尾巴 用凉水 泡一个小时左右 中间还两次水！（泡的时间 可以自己选择）
凉水下羊尾巴 煮沸 捞出洗净。
大火 放锅 放羊尾巴 （注意不放油）慢慢煎 因为羊尾巴上有羊尾巴 所以不需要放油 煎至两面金黄 关火 
高压锅里放入羊尾巴 葱姜蒜 花椒大料 香叶桂皮 高压锅选择 猪蹄按钮！（猪蹄按钮的时间长 煮出来比较软烂）
压好后 捞出 用刚刚煎羊尾巴的锅 （里面有羊油）开火 放冰糖 熬出颜色 放羊尾巴 炒片刻 放入酱油 料酒 搅拌均匀 加上一点 刚刚压羊尾巴的汤 大火煮沸 收汤 放孜然 盐 味精调味。关火 
装盘 放掉葱花 芝麻 点缀
草莓冰糖葫芦
赶着做的草莓冰糖葫芦，样子不咋地，逗逗小朋友绝对没问题。

现做现吃为好，因为草莓是浆果，不如山楂硬实，放久了，会渗水，糖壳也就会粘了。
用料：
12个草莓
2根香蕉
100克白糖
110克清水
少许芝麻
做法：
草莓用淡盐水浸泡3分钟。
去除尾蒂。
香蕉切小段，草莓从顶部切开，将香蕉段夹在中间，用竹签穿好。
清水加糖煮到浓稠，温度近150度，没有温度计的，可用筷子挑一点，放入冷水，糖液会凝结变硬即够火候了。
用芝麻做小眼睛，往糖浆中一滚裹上糖衣即可。
可爱的草莓冰糖葫芦就做好了。酸酸甜甜可好吃了，小朋友超开心。
伍仁月饼
家人都爱吃伍仁月饼，我就想试着做一下。找了好多方子，改了又改，最终找到了自己喜欢的。方子量是100克的6个，也可以做50克的12个。
用料：
馅料：
180克坚果仁
20克冰糖
40克麦芽糖
40克水
35克玉米油
2克白酒
20克糯米粉
30克低粉
月饼皮：
3克枧水
110克转化糖浆
160克中筋面粉
45克花生油
做法：
先做月饼皮。把枧水和转化糖浆称好，用打蛋器搅拌均匀，再倒入油，用打蛋器搅打1-2分钟，呈乳化状态。（想做可可或者别的味道的，可以在这个时候加，只需要减掉同重量的中粉就可以）
加入中粉，用刮刀翻拌混合均匀。
把材料装入保鲜袋，隔着保鲜袋按压几下，放冰箱冷藏醒二个小时。
醒发的时间我们来做伍仁馅。把自己喜欢的果仁、果干都切成小块。
熟的放一边备用，生的需要烤熟，建议直接买原味熟果仁，防止烤糊。


低粉和糯米粉混合均匀，放入烤箱170度上二层15分钟，期间要用刮刀翻拌两次。
水和麦芽糖放锅里混合均匀后，用中小火烧开后煮一会，煮成糖浆。
糖浆放凉后，把油放入，用打蛋器搅拌2分钟左右，至乳化状态。


把准备好的果仁果干倒入大碗中，倒入白酒搅拌均匀。


加入冰糖，不要一次加完，可以后面尝一下甜度再加。每个人加的果脯不一样，甜度都不一样。
把乳化好的液体分四次加入果仁中，每一次都搅拌均匀后再加下一次。

把烤熟的粉分3-4次加入，每一次都搅拌均匀后再加下一次。


加好粉之后，戴上手套用手揉，粉类也不一定需要全部加完，只要馅料软而且能成团就可以。揉好后盖上保鲜膜静止半小时。半小时后看状态，能轻松捏成团，不大量吐油就合格了。


把面团和馅料都分成6等份。


把月饼皮用手掌压平压圆，取一个馅包起来。包的时候注意用一手的虎口位置往里收，尽量不要弄破皮，收口一定要捏紧。


全部包好后预热烤箱上下火190度，用模具压出形状，粘的话可以把月饼胚滚一点面粉再入模。全部压好后，用小喷壶在上面喷一点水让水雾自然飘落。
放入预热好的烤箱上二层， 烤6分钟取出凉一会儿，原味的刷一层薄蛋液，彩色的不用加。
再放回烤箱180度，烤8-10分钟就可以了。
宝宝辅食：三角饭团
适合八个月以上的宝宝
用料：
4片海苔
两片胡萝卜
一小朵西兰花
半碗米饭
做法：
把喜欢吃的蔬菜剁碎
海苔剪碎、拌米饭
热锅倒入辅食油、把蔬菜炒熟
倒入米饭翻炒几下即可
准备一个保鲜袋
将米饭装入三角区
挤压一下就成型啦，然后在饭团底部贴上海苔。
饮食搭配
韭菜鸡蛋馅饼
用料：
克韭菜
把虾皮
个鸡蛋
克温水
勺香油
克盐
勺蚝油
克面粉
做法：
开水烫面，醒20分钟！包，刷油烙，一边1分钟，翻面一分钟，拔电源！
牛肉咸米粥
用料：
250克牛肉
三分之一根胡萝卜
3朵香菇
60克菌菇
三分之一根山药
适量玉米粒
100克南瓜
老抽，耗油，盐，芝麻油
适量青菜
克大米糯米各大半杯
做法：
牛肉、南瓜、胡萝卜、香菇、山药切丁，自己喜欢吃的都可以切丁放进去替代不喜欢吃的，家里还有玉米粒和青豆粒我就一块放进去啦！
腌个葱花，放点盐和芝麻油搅拌一下放旁边，余点葱花等会儿炒肉用。
锅烧热，放油，先下牛肉葱花翻炒，加点老抽
下其他食材一起翻炒，放少量盐，耗油继续炒两三分钟，不用炒熟，断生即可，等会儿还要炖。
淘洗好的大米糯米同炒好的菜一块放进汤锅，加水，平时煮粥的水量就行。大火煮开，中火继续煮半小时，喜欢吃青菜的中间可以把洗好的青菜段放入。用电饭煲也可以，按煮粥键即可。
食材一起煮的粘稠就可以关火了，放入腌好的葱花及香菜。
开吃！
肉松蛋糕卷
用料：
5个（每个60克左右）鸡蛋
65克牛奶
50克玉米油
70克低筋面粉
65克细砂糖
适量沙拉酱
适量肉松
适量葱花
做法：
蛋清蛋液分离，加入65克牛奶，55克玉米油搅拌均匀，加入过筛的70克低筋面粉，放一旁备用
蛋白打发到这种细腻的无结块的湿性发泡！蛋糕卷的蛋白一定要打的软，不然卷的时候会裂口。
打发好的蛋白，分三次和面糊混合均匀
翻拌均匀
倒入铺好油布的蛋糕卷烤盘
用刮板轻轻刮平表面，撒上葱花，随你喜欢！还有肉松，想撒多少撒多少。
170度上下火，中下层，如果三层的就放中层。烤20分钟
出炉后，拎着油纸直接放在烤网上，晾凉，有点温温的时候也可以操作下一步，不能比手温热。
在晾凉的面包上放一层油纸，倒扣，慢慢揭掉背面的油纸。抹上沙拉酱
撒上肉松
可以卷起来了
切成大小适宜的面包卷
在两端抹上沙拉酱粘上肉松
在两端抹上沙拉酱粘上肉松
也取来自己喜欢的油纸，用麻绳扎住，可以包装起来。很饱腹还好吃，满足感呀！