xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
千丝万缕可以手撕着吃的葱油饼
家里娃儿正在换牙期，想吃饼儿，又担心咬不动，妈妈就想个办法做个可以手撕着吃的葱油饼，还有就是家里胡萝卜多，总要想办法嚯嚯出去！啥也不说了，开始做起来吧。
用料：
300克面粉
1个鸡蛋
5克盐
30克葱
半根胡萝卜
130克温水
1勺五香粉
做法：
小葱跟胡萝卜切碎，找个大点和面盆，将所有食材放进去，温水分次加入，先和成一个大面团，醒20分钟左右，再按自己喜好分成大小差不多的面团，我做了7个因为想拼成一朵花，做美食也是愉悦自己嘛。
先将面团松弛后擀成圆形，对折一下，再拿刀子像切面条一样切开，注意边子地方要保留，不要切断了。图片右上角是做好的一个饼胚，等待下锅的。
摊开后就是这个样子的，表面最好是刷一层油酥（面粉跟油1：1调和）这样就不容易粘连到一起。
有一个步忘记拍照了，上图切好摊开后的面饼捏住两头像搓麻花一样拧一下，这样层次就会多一些，再整理成一个圆面饼就好了，锅里放少许油，开中小火饼胚下锅两面煎至金黄即可。
煎好后沿着纹路就可以撕着吃啦，小姑娘一顿吃了两个，还觉得这样吃饼儿好有趣，不用担心没有门牙咬不动，还可以撕着吃。
凉拌菜苔
用料：
油
盐
勺生抽
勺醋
勺酱油
蚝油
辣椒面
做法：
新鲜菜苔，开水加油和盐焯水，变色捞出，放入冷水过凉挤干水分
切成小节节
加入爱吃的调料，搅拌均匀。
冰冻菠萝蜜
新鲜的菠萝蜜果肉，
吃剩的不好保存，
不如放进冷冻室做成天然的果肉冰棍吧～

既好吃又耐储存！
这个夏天，
人类已无法阻止各种冰冻水果的大肆诞生…
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))哈哈哈…！！
用料：
新鲜菠萝蜜果肉
做法：
新鲜菠萝蜜，果肉放进冰冻室一天，冻成冰^_^完毕！
开吃！
菠菜口蘑香肠意面
春天就是多吃青菜的季节，一款简单鲜香的意面🍝！
用料：
一把菠菜
五个口蘑
一根香肠
两人份意大利面
两大勺橄榄油
一小勺黑胡椒
适量盐
适量干酪粉（帕玛森奶酪）
做法：
菠菜洗净切段，口蘑切片，香肠切丁备用。
国内加水（水里放一小勺盐）煮开（水要多）。水开后放入意面煮十二分钟。
煮面的同时，加热平底锅，下一大勺橄榄油，然后把香肠和口蘑放入炒香（边缘金黄）。
然后下菠菜翻炒，翻炒片刻后加适量煮面的水，加一勺盐调味。
面煮好后捞出放入4，翻炒均匀，看干湿程度，汤汁过少可以再加点煮面水。
成入盘内，撒黑胡椒粉，奶酪粉，一勺橄榄油，就可以享用了。
水信玄饼·浪漫的味道
用玫瑰模具做的水信玄饼，哎呀呀其实就是我大四川的冰粉儿啦~~~最后还是要搅碎吃~~~就是定个型美美哒而已。微信：cat2524130585
用料：
5g冰粉
250g水
适量蜂蜜/红糖
做法：
冰粉粉预备
模具预备
加入大于冰粉粉50倍的滚水
趁热倒入模具，千万不能等
等凉后脱模
无需冷藏，常温凉就可以了
硅胶模可以从底推出来
硬的膜就从旁边用手慢慢推，冰粉不像鱼胶粉，无需加热，可以推着脱模
费这么大劲儿脱模，最后就是为了~捣碎了浇蜂蜜吃掉~~
方便螺蛳粉
超市买的盒装螺蛳粉啦~
用料：
一包米粉
一包酸笋
一包腐竹花生
一包酸豆角
一包木耳
一包辣椒油
一包酱料
做法：
配料包准备好
把米粉放入沸水中煮3~5分钟

米粉煮透后，加入配料包
煮好了(๑❛ᴗ❛๑)
煮好了(๑❛ᴗ❛๑)
犹如天上宝石陨落的马卡龙！美翻了！
秋珈心的配方+新色素！
用料：
嘻嘻嘻
做法：
美丽的颜色
宝石对不对！
照烧鸡腿饭
喜欢每天早上
给家人做美味又养眼的饭菜

一盘盘漂亮的饭菜
让人一大早心情就美美的

我希望我爱的人
每天都开开心心

也希望看到菜谱的你们
一整天都能有个好心情😘
用料：
鸡腿、料酒、盐
胡萝卜、西兰花
油、水
蜂蜜、生抽、料酒、耗油
米饭、芝麻
做法：
鸡腿去除骨头，用料酒、盐腌制20分钟~
西兰花掰成小朵
胡萝卜切成小花形状
锅中烧水、放适量盐
把西兰花和胡萝卜焯水~
锅中放油~
油热后放鸡腿煎一煎
倒入酱料（蜂蜜、生抽、耗油、料酒）
咕嘟一会^O^
米饭盛到碗中压实倒扣
西兰花胡萝卜摆盘
鸡腿夹出切成适中的块
摆在米饭边~
锅中浓稠的汁淋在肉肉上
米饭🍚撒些芝麻ok
琥珀核桃仁
用料：
250克核桃仁
七、八块冰糖
2勺蜂蜜
小半碗清水
适量食用油
做法：
核桃仁放清水中清洗两遍，洗去木屑杂质
锅中放入清水，把核桃仁放入锅中，清水没过核桃仁，中火煮开
煮开捞出，核桃仁发白，煮过的核桃仁能去掉苦涩
放入烤箱，150度，上下火烤25分钟左右，如果没有烤箱就得自然风干，那样得很长时间
锅中放入小半碗清水，几块冰糖，两勺蜂蜜，小火煮出粘稠的小泡泡来
倒入核桃仁，拌匀，使核桃仁上全部都裹上糖汁，糖汁收的干一点再关火盛出
锅中放油，开小火，油热后把裹好糖汁的核桃仁倒进去翻炒炸至酥脆，因为已经裹了糖汁，所以吸附不了太多的油
捞出，均匀的撒上白芝麻即可
蘑菇豆腐汤（无油素食）
用料：
块豆腐
豆腐
克盐
五香粉
做法：
蘑菇洗净，挤干水分，切段，备用。
豆腐切片，备用。
锅里放入豆腐，放入水，盐，五香粉，煮开，放入蘑菇，继续煮，豆腐入味了就好了。
小仙女❤香煎豆腐
抖音学来的做法，太好吃了！
用料：
1块豆腐
1把小葱
三瓣蒜
1只小米辣
1根香菜
3勺生抽
1勺醋
半勺耗油
1勺糖
3克盐
1个鸡蛋
1勺淀粉
做法：
准备老豆腐一块，成盒的也行，成块的也行，疫情期间，只有成盒的！
切厚片，鸡蛋里加点盐搅散，包裹豆腐表面！
下锅煎两面金黄，出锅！调料汁儿：三勺生抽，一勺醋，一勺糖，半勺耗油，一勺淀粉！
蒜和小米辣切碎，热油下锅。加入煎好的豆腐。加点水。加入料汁儿！炖一小会儿，加入香葱碎和香菜碎！搅拌均匀，出锅！香喷喷！
不爱吃豆腐的人都能吃一盘！
爆炒鱿鱼圈
自己比较爱吃鱿鱼，但又担心路边摊卖的不干净，恰巧看到超市有卖鱿鱼圈的，就自己回来做了下。。做起来简单又美味哦，像我这种手残星人都可以做的很好吃，请大家大胆的尝试！！
用料：
500g鱿鱼圈
300g鱼豆腐
适量葱
适量姜
少许油
适量盐
一勺酱油
两勺蚝油
适量料酒
适量椒盐粉
做法：
准备好葱段 姜末 鱼豆腐切成片（怕腥的同学可以事先用热水焯一下鱿鱼圈）。在平底锅中放少许油，油热了以后放葱段和姜末爆炒。
然后添加鱿鱼圈和鱼豆腐炒几下，放少量的盐。鱼豆腐和鱿鱼都比较易熟不用炒特别久！
然后加入酱油，蚝油和料酒。因为我买的蚝油是那种比较粘稠的，所以要加料酒稀释一下，这样鱿鱼也好入味。
最后出锅，趁热均匀的撒上椒盐粉。就完成啦！！
酱香菌菇盖浇饭
放假在家时，奶奶经常给我做盖浇饭吃，其中我最爱的便是这道酱香菌菇盖饭。从奶奶那边学了一手后，我把它分享出来。虽然做法很简单，但是很好吃！
用料：
4-6个口蘑
1-2朵去蒂香菇
2朵木耳
小半个杏鲍菇
少许金针菇
大半勺豆瓣酱
适量老抽
适量生抽
少许姜末
做法：
准备食材与调料如图。  食材洗干净切片，蘑菇切完片泡水。奶奶在给我做这道菜时也会加别的食材，例如：豆腐皮，北豆腐，胡萝卜，蛏子，花甲，五花肉片。大家做这道菜时也可以加入自己喜欢的食材，这道菜是很开放的。
油七成热，放入姜末爆香，然后放入菌菇用大火炒香炒热。
加入生抽老抽豆瓣酱，盖上锅盖转小火用菌菇本身的水分焖煮。
焖熟入味之后大火收汁。可以在这一步勾芡，也可以不勾芡。根据个人口味加盐糖。因为豆瓣酱和酱油咸度已经够了，所以我是不放盐的
出锅！
排骨炖藕
简单的炖汤
用料：
一节藕
500G排骨
少许葱
5片姜
做法：
藕洗净，切块，冷水放入炖锅中！开火炖
排骨飞水，去血水！沥干备用
待藕和水烧开！下入飞水的排骨！放入姜片！好啦！大火烧开来！关中小火炖！一个半小时！放入盐！起锅！汤浓！藕香！汤很美味！
豆腐水饺
用料：
适量酱油
适量香油
适量姜末
适量葱末
一只鸡蛋
做法：
盐水豆腐炒干水分
所有用料混合调味
加入生鸡蛋拌匀
超市买的饺子皮…太薄太大不好包
水煮
yummy
水果冰棒
超快手的水果冰棒！
用料：
樱桃6颗，火龙果半个，蓝莓8颗，桑葚，随意什么水果都可以水果
20克。细砂糖
6个杏子
35克细砂糖
做法：
我做了两种冰棒，一种是樱桃，火龙果，蓝莓，桑葚，加少许白开水二十克砂糖榨汁做的。另一种就是杏子去核加少许白开水加35克细砂糖榨汁做的，酸酸甜甜.然后放到硅胶雪糕模具里，冷冻四五个小时即可
。
这是脱模后装袋的照片！
菠萝意面沙拉
用料：
100克菠萝罐头
2小勺菠萝汁
100克意面
50克黄瓜
50克火腿
10克洋葱
1小勺橄榄油
1/4勺盐
1小勺绵白糖
1小勺白醋
1/8勺黑胡椒粉
做法：
将菠萝罐头、黄瓜、火腿分别切成小块，洋葱切成小粒
煮半锅开水，滴入几滴橄榄油，放入意面，中火煮几分钟至熟
捞出意面，用凉水冲洗，冲凉后沥去水
将意面放入盆中，放入橄榄油，拌匀
放入洋葱、黄瓜、盐、白糖、菠萝汁、白醋，拌匀
放入菠萝罐头、火腿、黑胡椒粉，拌匀，盛出装盘即可
培根羽衣甘蓝速发面包
用料：
适量橄榄油
5盎司（142g）羽衣甘蓝
三四片培根
3/4杯（177ml）酸奶油
半杯（118ml）植物油
2个鸡蛋
1又3/4杯（414ml）面粉
1大勺（15ml）砂糖
2茶匙（10ml）新鲜迷迭香碎
2茶匙（10ml）新鲜百里香碎
1又1/2茶匙（7.5ml）泡打粉
1茶匙（5ml）柠檬皮擦的蓉
半茶匙（2.5ml）盐
半茶匙（2.5ml）胡椒粉
1/4茶匙（1.2ml）苏打粉
1/4茶匙（1.2ml）卡宴辣椒粉（cayenne）
做法：
预热烤箱到175度，往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。
剁碎的羽衣甘蓝倒入橄榄油中炒软，培根干煎到脆后剪碎。
第一个碗中倒入酸奶油、植物油、鸡蛋搅打顺滑。
第二个碗中倒入面粉、砂糖、新鲜迷迭香碎、新鲜百里香碎、泡打粉、柠檬皮擦的蓉、盐、胡椒粉、苏打粉、卡宴辣椒粉搅打均匀。
将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀，再倒入羽衣甘蓝和培根拌匀，送进烤箱烤40到50分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。
晾1小时后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上彻底放凉。
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯
爆炒鸭肉
这是一道辣菜 喜欢的厨友可以试试！
用料：
半只鸭肉
一大颗大蒜
适量酱油
适量陈醋
适量指天椒
适量青辣椒
做法：
配料切好备用（一大颗蒜剁碎分两份 一份单独 一份跟指天椒混合）
鸭肉洗干净，切件，滤干水分、待用。
备好 开锅🤗
热锅下猪油（植物油也可以 我比较喜欢猪油 更香）
下蒜 下鸭肉
大火炒至断红，肉收缩，出油
下陈醋 炒均匀后 再下酱油 快炒至全部鸭肉上色
上色后下蒜跟指天椒炒均匀
指天椒炒均匀后 下青辣椒炒
成品
清炖鸡
用料：
1只土鸡
8-10根茶树菇
15-20根虫草花
8-10根黄花菜
1根葱白
2-3颗红枣
7-8粒枸杞
4片姜
20-30粒花椒
两大茶匙料酒
2-3小勺盐
1小勺砂糖
做法：
砂锅加水，没过鸡，大火煮开后去沫;
葱白切长段，姜切片，加入砂锅中，花椒装小调料盒或者包纱布后投入，加入两大茶匙料酒，枣、枸杞、茶树菇、虫草花、黄花菜一并加入砂锅;
加入2小勺盐，1小勺白砂糖，出锅后若觉得太清淡，可以再加盐调味;
砂锅文火炖1-1.5个小时即可，中途尽量不要打开锅盖，我喜欢鸡肉脱骨，所以炖了1.5个小时。
芒果千层蛋糕
用料：
180克A牛奶
40克A糖
60克B普通面粉
20克B淀粉
1个400克左右芒果
250克+25克糖粉奶油
20克C黄油
2个C鸡蛋
做法：
首先把A部分全部到入盆里搅拌均匀，然后加B部分过筛面粉淀粉进去搅拌均匀无颗粒，最后加融化的黄油和鸡蛋，一样搅拌均匀，面糊然后过筛三次，放冰箱冷藏2小时
 冷藏的面糊拿出来，平底锅最小火加热，平底锅不要放油，搅拌面糊，倒入半勺面糊转动，小火煎气泡说明已经熟了就可以出锅了
煎出来越薄越好，可以透过手指是最标准了
面糊煎好备用，用刮刀刮好芒果片备用
夏天打奶油，准备好冰水垫盆底打奶油一下子就发起来了
一片千层皮抹一层薄薄的奶油在放一片皮在抹奶油在放芒果片，然后发一张皮按压一下在抹奶油在一张皮在抹奶油在放芒果，意思是一层纯奶油一层奶油加芒果片，一直叠完皮就搞定了
详细抹奶油过程
整理好用6寸活底模具扣上反过来冰箱冷藏4小时以上哦
4小时后拿出来切开看看里面层次感
完美的芒果千层出炉了
来一口爆满奶油芒果蛋糕，大口大口吃才有感觉
在来一个芒果饱满的诱惑
因为冷藏了四个小时后，随便怎么切都漂亮
火腿红薯塔
甜味的塔吃腻了就来试试咸味的火腿红薯塔吧，相信大部分人都会喜欢的~

咬下去是绵软的红薯+黑胡椒味脆皮肠+曲奇般酥松的塔皮，口感很丰富！
对于喜欢黑胡椒味的我来说，真的棒棒哒！

这个配方是7寸的。
用料：
塔皮：
100克黄油
15克蛋液
30克糖粉
170克低粉
内馅：
200克红薯
适量青豆、玉米粒
适量黑胡椒碎、盐、马苏里拉奶酪丝
适量黑胡椒脆皮肠
蛋奶液：
125克淡奶油
1个鸡蛋
适量黑胡椒碎、盐
做法：
黄油充分软化后加糖粉打发，加入全蛋液继续打发均匀。
筛入低粉，用刮刀切拌均匀后用手捏成团，包上保鲜膜冷藏1小时。
擀成圆形后放入模具内，叉一些小孔，烤箱180度10分钟。
热锅热油倒入红薯块，青豆玉米粒，脆皮肠翻炒，然后加入黑胡椒碎和盐炒匀，放入塔内。
制作蛋奶液：淡奶油+一个鸡蛋搅拌均匀，加入一些黑胡椒碎和盐拌匀，倒入塔内，随后撒上奶酪丝，烤箱170度30分钟。
冰葡萄
冰葡萄！制作非常简单！葡萄清洗干净，装保鲜盒冰箱冷冻4个小时左右，冰冰爽爽，口感非常不错，你也赶紧试试吧！[愉快][愉快]
用料：
一串新鲜葡萄
做法：
买回来新鲜的葡萄清洗干净
放入保鲜盒冰箱冷冻4个小时左右
冰冰爽爽，开吃！超简单！
卤味琵琶鸭
用料：
1、主料：鸭腿； 2、辅料：西兰花、洋葱、小番茄、香菜； 3、调料：十三香、酱油、盐；
做法：
1、主料：鸭腿； 2、辅料：西兰花、洋葱、小番茄、香菜； 3、调料：十三香、酱油、盐； 4、做法： （1）制作卤汤：锅上火倒入油，放入切好的洋葱、姜片、干辣椒、香葱和香菜翻炒均匀。炒香之后放入少许老抽调色、然后冲入大量开水，加入冰糖、盐、生抽、十三香调味，大火烧开后转小火煮制二十五分钟。 （2）卤制鸭腿：鸭腿去除多余油脂，然后锅中倒入冷水，加少许姜片和葱段，将鸭腿放入锅中焯烫，直接放入卤汤锅中卤制二十分钟。 （3）煎制鸭腿：另起锅倒入少许油，将卤好的鸭腿放入锅中，煎至表皮金黄，然后趁热改大块装盘，淋入少许卤汁即可。 （《天天饮食》
豆包
用料：
600克面粉
6-8克酵母
300-330克水
10-30克白糖
1-2克盐
250克红豆
80-100克糖
做法：
红豆提前泡一晚。夏天热时放冷藏里。泡好的红豆煮一次水，煮开后5分钟把水倒掉。豆子加水煮熟。我用电饭锅五谷杂粮键煮的。煮好拌白糖。
和面，发面2倍大。
我分了16个。滚圆
包
醒发。
中火烧开水后蒸15分钟。停火后再过5分钟开盖。
东北人不能说的秘密！？酸菜炖猪骨
用料：
300g酸菜
300g棒骨
10g干瑶柱
10g干虾
3g虾米
做法：
将干贝和干虾清水泡发
酸菜切丝准备好
棒骨切开
棒骨焯好
换上清水，放入焯好的棒骨，煮开后转至中火慢慢炖煮
放入泡发好的干贝和干虾，继续煮制5分钟，让汤底进行提鲜
然后加入酸菜，盖上锅盖，小火炖煮20分钟
最后加入一点虾米，关火即可
成品图
成品图
最拿手的羊肉胡湯麵
冬日裡羊肉湯下麵條、吃起來不暖和妳找我！
用料：
適量麵條（最好手擀麵）
胡蘿蔔
羊肉
青菜
基本調料
做法：
首先熬好羊肉湯
胡蘿蔔切片、羊肉切片。
熱油。將蔥姜蒜放入炸油後撈出來。放入羊肉爆炒。三分鐘後小火放入適量的羊肉湯。胡蘿蔔切片放入繼續炒。不要炒老了要保證火候。
開始下麵條到鍋裡。此刻鍋裡就是羊肉湯。麵條一般是滾三滾。後放入剛才炒的菜。繼續滾。活點面水放進去。最後下青菜滾滾即可使用。
漂浮着的世界-香蕉巧克力蛋糕
我一直很喜欢苍井优，注意，是苍井优，优，优。

特别是她在演《料理仙姬》时，对着料理嘴里嘟囔着：变好吃！变好吃！变好吃！的时候，尤其迷人。《料理仙姬》里的半田仙喜欢从早上起床就开始喝酒，总是一副醉着的模样。我不知道是不是受了点儿影响，不忙的时候下午三四点就会开始喝点酒。京东卖60块一瓶的葡萄酒，45块的桃红起泡酒，朋友送的单一麦芽威士忌，日本梅子酒，自己调配的的dry gin martini 不管酒精浓度高低，价格贵贱，浅酌一些，四肢变得飘忽，头脑也跟着飘起来，似乎沉重的事情就这样飘去了远方。就像年轻时向往的那种远方。几年前在日本的河口湖，看着残樱与雾霭中朦胧的富士山，一位朋友跟我说他总有一天会搬到日本住。去年过年的时候，在泰国，哥们儿说老了就要到泰国买个房子找个泰妹度过余生……我相信，坚定的人总会抵达他心中笃定的魂牵梦绕的远方。唯，无人能断言抵达梦想标的那一天是否真能满足。

想要这！想去那！那些奔涌而来的欲望，或许就是青春。那么容易感到波澜壮阔，那么轻易想要海誓山盟，兜里没钱就敢出门转山转水，为了个想见的人不惜一切代价……而终于开始意识到自己不再年轻，便是开始懂得懂得节制，懂得哪些东西虽然唾手可得但却并不需要去拥有。世界很纷乱，能做的大约只有让自己活得明晰一点吧。

九月的最后一天了，深圳还热得像夏天，又一杯红酒让世界飘了起来。在沙发里窝一下，热一块自己做的香蕉巧克力蛋糕，这就是我的满足了。
用料：
250g香蕉
250g糖
125g鸡蛋液
80g牛奶
5g泡打粉
5g苏打粉
260g低筋面粉
50g黑巧克力
80g色拉油
做法：
最好选用熟透的香蕉
将黑巧克力块切碎，大小不必特别均匀
香蕉加糖搅拌匀用厨师机慢速打5分钟，依次缓慢加入鸡蛋和牛奶，然后筛入粉类搅拌均匀，再缓缓加入色拉油拌匀，最后加入巧克力碎搅拌均匀。
将拌好的面糊倒入模具8分满，震模。
烤箱预热到170度方条模具需要烤1小时左右，麦芬圆模需要烤45分钟左右
米饭杀手之地三鲜
油炸的食物很少有不好吃的😁吃过几种地三鲜，有的是土豆、茄子、青椒，还有用豆角替换青椒，都好吃～家里人多，大家可以减量做。
用料：
2个中等茄子
2个大土豆
3个大青椒
4勺生抽
2勺糖
3瓣蒜瓣
做法：
土豆切厚片，青椒切块，蒜切片。
茄子很吸油，切块之后撒淀粉拌一下。
锅里多倒些油，烧热以后依次炸青椒、土豆和茄子。茄子大火炸吸油会少一点，所以放在最后。
青椒炸至出现虎皮斑，土豆炸至用筷子可以轻松戳透，茄子炸至切面发黄发硬。
锅里不用留油，把炸好的食材和蒜瓣一起丢进去，食材里的油足够了。加入糖和生抽翻炒，可以根据口味调整用量，食材都是熟的，炒匀了就可以出锅。
虽然热量高，但是好吃啊😂
春节必吃的独家春卷
老爸的绝招就是馅儿要炒熟！！！
用料：
2斤荠菜
1斤猪肉
1斤冬笋
1勺半盐
2铲生抽
适量，不放也行鸡精
1小碗水淀粉
2-3铲黄酒
1铲就是炒菜铲的那1铲
做法：
猪肉糜1斤
冬笋1斤焯水切碎
荠菜洗净开水烫一下，挤干水分（只要烫一下就行，烫久了会黄）
切碎
先爆猪肉加黄酒，断生后加冬笋和荠菜，加盐和生抽，炒出水分后加水淀粉勾芡
包它！
1
2
3
因为馅儿是熟的，所以就中火煎到金黄就行
豆沙的就这么挤出一条就好包啦！嘿嘿嘿！像粑粑……
咬一口便是夏天的味道 紫苏杨梅桃子姜
一口酸甜的味道便解腻了整个夏天
用料：
若干颗乌梅
一把（250克）紫苏
3个脆桃
一个子姜
适量冰糖
适量白醋
少许食用盐
做法：
乌梅，也是杨梅的一种，颜色较深，味道更甜。加盐水浸泡半小时，晾干表面水分
紫苏洗净，子姜切片加盐加醋浸泡后，晾干表面水分待用
脆桃洗净切块，加盐浸泡出水后，倒掉盐水，晾干表面水分
取一干净的锅，加水，加冰糖煮至冰糖融化
将紫苏叶加入煮开的冰糖水中，直至冷却。
冷却后的紫苏水加白醋和食盐。紫苏水变成了紫红色。
取一干净的容器。按：桃子——杨梅——子姜——紫苏叶的顺序码好，倒入紫苏水，封存冷藏。冰镇三天食用
颜色是不是特别美……静待美味
基围虾虾球炒西葫芦茄子
今天下班早,可以慢慢折腾虾.
用料：
30块的基围虾
半个西葫芦
一根茄子
一个洋葱
三粒大蒜
一把花椒
做法：
剥虾拉,割背,取虾线啦
放黄酒,生抽,花椒,腌一下虾
锅热,下油,放虾,翻炒变色,取出
洗锅,锅热,下油,放蒜粒,花椒,洋葱片,茄子片,西葫芦片.翻啊,炒阿.
感觉变软了,放虾,再翻炒半分钟,ok
粗粉、老鼠粄
4人的量
用料：
木薯粉140克
粘米粉300克
盐3克
滚烫的开水约490克
白糊椒粉适量
做法：
所有材料混合均匀、开水烫和面至不粘手
搓它
双手搓、也可以在砧板上搓、不要太粗搓长搓短只要你喜欢😘
雪花❄️牛肉、闽南脆丸、青菜🥬最爱的搭配
煮好个个形状完整、口感好极了👏
纯天然无公害食品——刺老芽炒蛋
刺老芽一种小乔木，学名Aralia elata(Miq.) seem，又称刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木。分布于辽宁、吉林、黑龙江、河南、湖北、广东、云南、贵州、甘肃南部，北京、河北等大多数温带，生于林缘、灌丝、林中空地。
此山菜是本人老母亲上山采摘回来，山野出品，纯天然无公害。
用料：
3个鸡蛋
一小把刺老芽
适量食盐
做法：
刺老芽摘掉外包老叶，洗净沥水。
将刺老芽切成小丁备用，鸡蛋打散和刺老芽丁混合在一起，搅拌均匀，放入适量的食盐。
热锅放油，将搅好的刺老芽鸡蛋液倒入锅中，烙成饼状两面金黄即可出锅。
米花团
糯糯的团子，裹着晶莹的糯米粒，咬一口唇齿留香，还等什么，做起来吧！这个方子可以做20个左右，用南瓜泥做，22个左右。
用料：
250克水磨糯米粉
65克澄粉
50克粘米粉
10克猪油
120克糯米
做法：
称取澄粉，边加开水，边搅拌，水得慢慢加，澄粉成雪花状即可，盖上盖子（或者直接倒扣在案板上），焖15分钟。开盖，用掌根搓揉澄粉团，同时加入猪油揉匀。
糯米粉加入粘米粉，用开水和成雪花状，也是边加水，边搅拌，揉匀。
将揉好的糯米粉团和澄粉团放一起，揉匀成一个大团。
将揉好的大团子搓长条，切成小段，我做的有点大，每个35克，亲可以根据自己喜好分割。
将分好的小剂子搓圆，包入馅料。我包的肉末萝卜馅（爆点葱花更香），也可以包豆沙馅、芝麻馅、青菜肉馅、野菜肉馅......将包好的圆子滚上泡好的糯米（至少得泡2小时），放手里和糯米一起轻轻攥几下，左右手倒腾，让团子表面粘满糯米粒。
沸水锅里蒸10分钟，我这个馅基本是熟的，所以时间短点，如果馅料有生肉，适当加长时间。
晶莹饱满的米花团出锅啦！
这个是南瓜泥的。先把澄粉、糯米粉、粘米粉称重备料，糯米粉、粘米粉和匀，用蒸熟的南瓜泥替换水，量，得按照糯米团的状态放，边放边搅拌，趁烫慢慢添加，其他步骤和上面的一样，南瓜泥的，可以做22个左右，我包的糖桂花豆沙馅，香的不要不要的。
翡翠米花团。用菠菜加少量水，破壁机打碎成汁，替换水和糯米粉和匀，菠菜汁不可以加热，和好的雪花状糯米粉可以放微波炉加热一分钟再揉匀，其他的步骤一样。
好多朋友说不会包汤圆，增加视频。
增加视频二，不习惯看左手的，反转过来看。直接水煮就是汤圆，滚上糯米蒸，就是米花团。
加了40克紫薯粉，下次再试试加30克的，看看颜色咋样。
用了20紫薯粉
用了20克紫薯粉，颜色不错
10克紫薯粉，出来的色
烫面百香果轻乳酪蛋糕
试过八卦兔的烫面轻乳酪蛋糕，非常好吃，正好又看到蛋糕店里的双味乳酪蛋糕中的百香果蛋糕，就想试试，做的过程中百香果香味很浓，闻着很有食欲。百香果是把果肉挖出来装在那种冻冰块用的一小格一格的塑料袋里冻起来的，随时都可以用，很方便，某宝有卖。一个小格大概十克左右的百香果肉。如果喜欢其他口味水果也可以试试。蛋糕是六寸不粘模的，底下垫一张圆油纸，方便脱模。方子改编自八卦兔的方子。
用料：
100克奶油奶酪
60克牛奶
3个鸡蛋
35克低筋面粉
60克百香果泥
45克细砂糖
做法：
奶油奶酪或者自己脱去部分乳清的稠酸奶隔水搅拌顺滑，加入牛奶和百香果泥，再搅拌均匀。百香果泥水份很少，还有籽的分量，所以用了60克牛奶，如果其他水果，水份比较大的果汁之类牛奶40-50克，果汁40到50克就行，放多少看面糊，不要稠得搅不动，搅得比较顺滑略有流动就好。
筛入面粉，搅拌均匀，形成顺滑能流动的面糊，隔水加热搅拌，搅拌到感觉略有阻力，面粉有些结块，颜色变深后离开水继续搅拌到呈均匀的面糊，这时候百香果味儿非常香。
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉搅拌均匀。蛋清滴两滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打，分三次放入细沙糖，直到打成湿性发泡，拉起蛋白有弯钩，呈鸟喙状就可以。
三分之一蛋白加入面糊，之字型搅拌，拌匀后加入剩下三分之一蛋白，仍然之字型搅拌均匀倒入蛋糕模。活底模下面要包锡纸，震出大泡。
预热烤箱上下火150度，托盘加水，蛋糕模放入托盘入烤箱中下层，烤70到75分钟。如果要上色，最后十分钟转中层，上火可调高十度。
烤好后放凉脱模冷藏，冷藏后口感更佳。
猪舌汤
用料：
一条猪舌
六片姜
两勺盐
8粒枸杞
一个木瓜
一只莲藕
六片陈皮
一把花生
做法：
冷水下锅加料酒姜片焯水
木瓜和莲藕削皮切块，木瓜籽挖掉
趁热刮舌苔
用料一起放，我都是直接加热水小火炖
水果香气。炖的差不多了
奶香波士顿龙虾
波士顿龙虾生的时候外壳是青黑色的，外观最具代表性的就是两只大钳子，钳子由于活动较多肉质较粗，而身体部分却比较嫩滑细致。
我爱吃海鲜，但一向来喜欢保持海鲜的原味，就想梭子蟹我最爱的是清蒸，而基围虾最爱盐水煮，吃的时候都不喜欢蘸醋因为会影响食材本身的鲜味。
龙虾买回来纠结了很久到底是蒜蓉烤还是炒一下还是芝士焗什么的，最后还是决定就这么简单的用黑胡椒和黄油烤一下就好，原汁原味。
另外，海鲜和柠檬是绝配，没有原因。
用料：
一只波士顿龙虾
黑胡椒碎
20-30g无盐黄油
半只柠檬
欧芹碎
做法：
锅内烧热水，龙虾趁活着放入热水煮至通体变红，不要煮了太久，死掉就可以捞出来了。
把龙虾头和身体分开，不要用刀切，用手抓住最接近头部的关节向外拉，这样可以把完整的龙虾肉分离出来。
把龙虾头洗干净待用，钳子取下来敲碎。
取出龙虾肉，切成小块，撒上黑胡椒，加上黄油。
烤箱预热，把龙虾肉和蟹钳180度烤10分钟，出炉后浇上柠檬汁，撒上欧芹碎，就可以了。
蚝油鸡翅蚝油鸡腿
方便易做家常菜
用料：
六个鸡翅
3个鸡腿
三瓣大蒜
一块姜
适量蚝油
两勺生抽
两勺老抽
适量鸡精
两根葱
半个洋葱
适量料酒
一包十三香卤味包
做法：
超市买的鲜鸡翅鸡腿，用水冲洗之后，放去盆内，倒入一碗料酒，两勺生抽，两勺老抽，两瓣大蒜切末放入，生姜切大概四五片，切四分之一个洋葱，切片放入，淹一个小时入味。
锅内倒入少量油，热至八成熟，把剩余大蒜切末，姜和洋葱切片入锅爆香，把鸡翅鸡腿从淹的盆里捞出沥汁后，不用洗干净，直接放入锅内煎，煎至表面微熟，倒入水和蚝油，注意蚝油本来就咸，所以不用再加盐了，这道菜咸度也是由蚝油控制的！
放入卤味包，盖过煮十五到二十分钟，收汁切入葱花，盛盘即可！
一酱闯天下之酱猪蹄
用料：
酱猪蹄
做法：
一酱闯天下之酱猪蹄

顶级厨师的私家菜，酱猪蹄，他能将普通的猪蹄做出层次丰富的独特味道，原因在于他私家的三香，酱猪蹄的独门秘方，有了这三香，不好软烂的猪蹄也能满嘴挂香，有了这三香，甭管是酱肘子，酱牛肉，所有的酱菜，都能做出浓香的味道，赶紧让厨艺网教大家做吧！
猪蹄最好选用肉质较多，肥美的前蹄，然后把猪蹄切块，将切好的猪蹄焯水，去掉浮沫，焯十分钟左右，猪蹄需要长时间焯透，去除腥味，接下来把猪蹄放入高压锅中，放入香菜，能融入香味，使口感更清爽，香菜要连根放入，放入干香菇，放入适量的红曲米，能让咱的猪蹄鲜上加鲜，然后放入葱段，姜片，蒜瓣，干http://www.xiaomian8.com/黄酱，还有大料，香叶，桂皮，花椒，豆蔻，草果，放入少许料酒，白酒，酱油，二锅头炖肉味道更香，最后再放入点白糖，倒入清水炖制20分钟，咱这个顶级厨师私家酱猪蹄就做好了。
没有感情的米饭杀手小白菜炒粉丝
这个季节的小白菜实在是太嫩了，刀子切下去只听咔嚓一声就滑到底，都能掐出水来。相比于白菜炒粉丝中白菜需要焯水，小白菜做起来可以直接炒，更好吃也更容易入味。配料里生抽是基础，小米辣减轻了清淡感与油腻感更加下饭，鱼露增加了异国风情恍惚间又回到了夏日的印尼。
用料：
6片小白菜
一勺糖
一勺盐
三勺薄盐生抽
一勺鱼露
一把山芋粉丝
2枚小米辣
小半碗水
做法：
粉丝泡一小时，白菜切条，小米辣切粒
加少许油，炒白菜2分钟，加生抽盐糖鱼露小米辣，加水煮开，下粉丝，煮2分钟。
鱼闷骚
用料：
6个小杂鱼
5.6个八骚
做法：
鱼.八骚洗净，八骚剪开。
油炒黄豆酱，加葱姜蒜，加糖料酒醋，加水，汤汁开了以后放鱼，中小火闷
汤汁收的差不多了放入八骚，片刻即可出锅。
高压锅南瓜小米粥
早上起来不愿意做饭，熬个精致又营养的粥。继续刷牙洗脸，回来粥就好啦
用料：
两把小米
150g左右南瓜（放多少随意）
半指深水
做法：
小米洗净，加入切成小块的南瓜，再加入半指深的水，盖上高压锅，30分钟左右，就可以吃了。喜欢粥黏一些的就少加点水。
也可以加入适量糖
鳕鱼红米粥
给宝宝喝粥，不要只用用大米。大米除了碳水化合物之外，别的营养和其他谷物相比，要差很多，没办法满足宝宝对营养“小容量、高密度”的需求。

红米和小米是非常不错的，小米是谷物中健脾养胃的高手，红米是谷物中微量元素最多的，单铁含量就比大米高出6倍。
用料：
50克鳕鱼
30克豆腐
20克大米
20克红米
80克胡萝卜
做法：
锅中倒入大米和红米。
倒入600克清水煮40分钟。
倒入胡萝卜丁。
再倒入鳕鱼蓉，搅拌均匀。
最后倒入豆腐碎。
搅拌均匀后煮10分钟。
开吃啦~天冷的时候，来一碗暖暖的粥，很是舒服。因为煮得比较久，红米已经煮得非常软烂，搭配鲜香的鳕鱼，吃起来口感超级棒~
西红柿鸡蛋挂面
用料：
个西红柿
个鸡蛋
克水
克盐
克油
份面条
香油
酱油
做法：
西红柿洗净切成小块
锅里倒入葵花籽油，加入西红柿翻炒，加一勺多一点盐
加入清水，量约每碗面4/5碗水，可以加少量酱油增味
水烧开后加入挂面，用筷子轻轻搅动
打入一个鸡蛋，搅开当作汤底，再打两个鸡蛋卧作荷包蛋
鸡蛋和面差不多都熟了之后关火盛出
自制烤肉
肉薄想要金黄色效果就会老，白的又不好看。
料酒和盐先腌肉30分钟，到锅里煎（我是用的多功能煎饼档），然后调料大喜大配着吃。

别人的步骤比这个好，我懒所以只用了盐和料酒，反正有酱配着吃，所以不用担心味道，哈哈。

个人觉得肉厚点好（我家喜好薄的，妈妈怕不熟）
用料：
梅花肉（猪肉）
500g
大喜大烤肉酱
盐
料酒
做法：
腌渍30分钟就可以下锅了。
好啦，我凹糟型也无法弥补薄片肉的老啊
脆皮烤鸡腿
用料：
只鸡腿
勺黑胡椒
做法：
鸡腿一定要擦干水分，表面，撒一层盐，一层黑胡椒粉，然后不要盖任何保鲜膜，放在冰箱冷藏一晚，这叫风干，风干以后早晨起来，刷一层橄榄油，可以多刷点没事，预热烤箱200度40分钟就可以，可以放自己喜欢的蔬菜，最后烤20分钟
鸡腿一定要擦干水分，表面，撒一层盐，一层黑胡椒粉，然后不要盖任何保鲜膜，放在冰箱冷藏一晚，这叫风干，风干以后早晨起来，刷一层橄榄油，可以多刷点没事，预热烤箱200度40分钟就可以，可以放自己喜欢的蔬菜，最后烤20分钟
好吃的脆皮
土豆泥沙拉
老公一直喜欢吃必胜客的土豆泥沙拉，奈何价格太贵，容量太小。 美厨娘只能在家里研究一下自己动手啦，口感一点都不输必胜客哟。
用料：
1个大的土豆
1根黄瓜
适量火腿
5个圣女果
沙拉酱
少许盐
做法：
首先准备一个大土豆🥔，洗干净。去皮。
去完皮的土豆🥔
切土豆。
放进锅里，加水。 开煮。
大概煮七八分钟（用筷子夹一下试试熟不熟），出锅，控一下水。放少许盐。
用工具把煮好的土豆捻成泥。
放沙拉酱。一定要用这个红色包装的哟，这个是蔬菜沙拉酱，适用于土豆泥。搅拌。
再把准备好的菜放进去。 搅拌。
一盘清爽可口的土豆泥沙拉就做好了。味道一点不输必胜客的土豆泥沙拉。开吃！
提拉米苏
每次做东西，各种各样的的用量总是会有那么几十毫升，一半等等等用不完，说好下次做，就没有然后了。🙃做其他的，又要重新配料，接着又进入用不完的死循环。留下来的材料，不是浪费，就是屯积，简直糟心。我的目标是尽量用完不浪费。至于使用器材部分，因为用量基本就是全部用完，所以实际上要用的烘焙用具很少，实在没有的，也可以自己根据品尝味道适量增减。不要说买不起用具就不要烘焙了😂人生有些东西是可以自己调整的，也像有些不能一样。对的，在我心里提拉米苏就是可以调整那个，戚风我觉得就是不可以那个。😂毕竟“气疯”不是白的的名号。至于图片……是的，我快吃完了才想起来……
用料：
1包（万能淘宝）手指饼干
自己冲的，瓶装的，速溶的，星爸爸的等等。咖啡
适量(用于装饰）可可粉
4个蛋黄
250克淡奶油
60克细砂糖
15g或一勺咖啡力娇酒酒
500g马斯卡彭芝士
盒子承放模具
做法：
灶上热着水，鸡蛋只取蛋黄，加入60g砂糖后，先用手动蛋抽将两者搅拌均匀，可以防止材料飞溅。打散的蛋液隔水坐在热着的水上，用电动打蛋器搅打至颜色变淡彭大发白有羽状纹路。水温不宜过高，冒热气就好，不然蛋液会变蛋花。🌝打好后放置一旁冷却降温。
咖啡液加入咖啡力娇酒（我选的咖啡力娇酒就是图里这种minl瓶的。），要是没有力娇酒放朗姆酒也行。要是没有朗姆酒，你喜欢的白酒也行。😂风味肯定会变，但是因为用量不大，适当变通也是可以的。最主要是你喜欢。当然咯，太过幸辣、重口，味道和咖啡味道冲突的不建议。以前用过朗姆酒，感觉也还可以。下次试试果酒。
马斯卡彭芝士低速搅打均匀，加入淡奶油，两者混匀就可以。保持低速，可以让芝士糊比较细腻，也更不容易打过头。（我淘宝买的马斯卡彭如图所示，淡奶油的话因为不用裱花，对他的形态和乳脂要求就没那么高了。像雀巢，铁塔，安佳都可以的。）
将搅打均匀的芝士糊舀一大勺混进冷却好的蛋黄糊，混匀之后倒入剩下的芝士糊，翻拌均匀。芝士糊就做好了。
拆开你的小饼干，蘸取适量咖啡液。(不要蘸太多，不然糕体会湿哒哒，口感不大好。）平铺在容器里，铺平后倒入一部分芝士糊，再取饼干，就这样一层饼干一层芝士糊。（图里的手指饼干就是我用的那一种，这一次我只用了一袋就够了。不管铺几层，做几个，你要把最后一层封顶留成芝士糊。）
做好后在蛋糕顶端撒一层可可粉。有筛子的过筛，洒出来比较均匀细腻。没有筛子的手动。emmm就是那么随意。
冷藏五小时以上，开吃。（因为不用迁就脱模，所以口感上更润滑，计量上不用添加吉利丁。新手也可以很好的复刻。做起来也很快手，毕竟提拉米苏一开始就是一道很随意的家庭点心。与君共享的乐趣，远大于操作过程的乐趣。）
菠菜青团
用料：
45克菠菜叶
30克澄粉
100克水磨糯米粉
100克温水
10克油
适量肉松
适量豆沙
做法：
粉类混合，加入温水，油，和成面团。铺平，盖保鲜膜
锅中水开，入锅蒸10 分钟
菠菜叶，洗干净，焯水，挤掉水分，打成泥
加入到蒸好的面团里。带手套，抹油，反复揉均匀

面团30克一个。豆沙和肉松一共20克

包起来，包保鲜膜密封
白萝卜炒牛肉丝
用料：
克牛肉
一小个白萝卜
小半个洋葱
勺料酒
勺生抽
勺老抽
勺黑胡椒粉
勺生粉
克盐
克糖
瓣大蒜或葱
勺蚝油
克食用油
做法：
切好的牛肉丝放入盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，生粉搅拌均匀腌制一下入味
洋葱切小半个，去除外衣，根部后切小块，洗净备用。
地里挖出来的白萝卜洗干净，削皮洗净，削小片（懒得切的一个办法）放碗里备用
油锅里放入生姜，大蒜，部分洋葱爆香，放入萝卜到锅里炒变色→放入腌制的牛肉丝炒→放一点料酒，生抽，老抽和剩余洋葱→太干可以稍微放点水（放生粉腌制牛肉丝，汤有点浓稠，个人认为以防烧干放点水为好）
烧沸腾后潵入适量盐，糖，再煮个一分钟左右（萝卜熟了就行，喜欢吃萝卜烂的口感可以放牛肉丝前多炒会），关火起锅前撒点葱花或大蒜装饰和调香
邢小秋-无水土豆炖豆角
土豆炖豆角，是一道家常菜肴。以土豆、豆角作为主要食材，姜末、蒜末、盐、酱油作为辅
用料：
400克豆角
1个土豆
2干辣椒
3瓣蒜
5粒花椒
10克油
10g生抽
3g老抽
适量盐
做法：
将有，大蒜，花椒，干辣椒放入主锅。3分钟+温度v+反转小勺
豆角放下面，土豆滚刀切放上面（土豆一定要放上面哦），加入生抽，老抽，盐。时间10-12分+温度v+速度反转小勺。
等待爱美食，爱分享的你
如有问题欢迎v：humadedian
芹菜饺子💚
真的是晚上没事干，给自己找事情做 才噼里啪啦去超市买材料 然后又噼里啪啦的制作 （偷偷的跟你们说哦！开始觉得很兴奋  😄慢慢的感觉越做越麻烦😭😭）
用料：
5到6根芹菜
适量😏克水
适量😃克猪肉
适量😳勺鸡精
500克普通面粉
适量😊克盐
做法：
面粉倒入一个盆里（当然是干净的😂） 慢慢的加入水 一边加入一边揉面粉 慢慢慢慢的面粉揉成面团 程度么 就是一直揉到不粘手为止（本人揉面团那是个糟糕😝😝别介意）【面粉我并没有全部用完哦😝所以你们制作要适量😂😂】
瘦肉剁碎 当然过程很艰辛 （剁肉是很累的，哎呀 绞肉机也是可以的😘😘）然后把剁碎的肉放一边  芹菜再剁碎（记得芹菜先清理干净呦😳😳）然后加入刚刚剁碎肉一起在搅拌 （同时很重要❤加上适量的盐 味精 鸡精） 我是加了鸡精就没有加味精啦👀👀 
煮好后才发现 自己擀皮真的好吃 而且特别软  不是自夸 长相不好看 味道特别好 ❤❤自己特别喜欢芹菜饺子
油爆河虾
自己做新鲜活虾，做的开心，吃的放心，天天好心情。
用料：
克河虾
片姜
适量葱
适量料酒
克糖
适量生抽味美鲜，
做法：
买回河虾，清水养一下，然后用清水洗净，沥干水份。
锅中多放些油，油热放入姜丝煸炒，炒出香味，倒入河虾大火翻炒，虾壳变红，放入酱油，白糖，料酒，快速翻炒收汁，起锅装盘用葱花点缀既可。
草莓西米露
用料：
100克西米
6个草莓
1罐椰奶
适量白糖
做法：
切块。
装入碗里。
锅里放入水，煮开，加入西米，一直搅拌，15分钟。
等西米变得有点透明的时候，关火，盖上盖子闷10分钟。
加冷水，洗一下，锅里留点水。
椰奶。
倒入椰奶，糖。
煮开。
加上草莓，味道好极了。夏天放入冰箱更好吃。
香菇猪肉糯米烧卖
用料：
3-4朵香菇
适量杏鲍菇
适量胡萝卜
适量大米
适量糯米
适量葱姜
适量鲜抽
适量盐巴
适量油
适量面粉
适量猪肉
做法：
大米糯米混淆，提前2小时凉水泡发，少添水，入锅蒸熟，放凉，最好效果为颗颗分明
猪肉切丁。(注意是切细小的丁，不是剁碎)
香菇，杏鲍菇剁碎，胡萝卜剁碎，姜剁碎，混合
锅内倒入适量油，入肉翻炒
加入香菇杏鲍菇胡萝卜丁，炒大约1-2分钟
加入凉透的大米，搅拌均匀，加入盐，鲜抽，搅拌，停火加入葱碎，搅拌均匀
准备齐全
面粉稍微添加油，揉光滑
切成如此大小
擀成圆形，注意周边擀制，花边全靠周边
包入馅子
虎口轻微收紧
制作完成
锅内水烧开后放入烧卖，大火蒸15分钟
出锅
吃饭喽
泡椒牛蛙
每次都是辣的不行却又停不下筷子！
用料：
500g牛蛙
根据口味适量泡椒
适量青红椒
适量洋葱
适量郫县豆瓣
少许料酒
适量葱姜
做法：
牛蛙用的是超市卖的冷鲜的，切块备用， 葱、姜切段，洋葱切丝，青红椒切成圈圈
冷油放花椒出味后捞出来，油烧热，葱姜、干红辣椒、郫县豆瓣炒香放牛蛙、泡椒，半熟后放洋葱、胡萝卜、料酒、调料根据自己口味适量，快出锅时再把青红椒圈圈放进去，不然会炒烂的。ok完成！
蒜蓉上海青
吃肉还得吃青菜哦，做法很简单，皮波波说还是要写上几句捏。
用料：
上海青
蒜蓉
盐
味精
做法：
很简单的菜哦
菜心洗净，最好是整棵的，这样看起来会好看很多
油锅烧热，加入蒜蓉，炒至香
加入菜心，滴入少量水，翻炒一下，盖上锅盖
两分钟后将菜心翻一面，再煮几分钟
加入盐，味精，起锅即可
凉拌双耳（夏季开胃菜）
上周家里请客做过这道菜，夏天吃着清爽、解腻
用料：
黑木耳
银耳
1根黄瓜
3瓣蒜
2根香菜
1、2个小米辣
1勺香油
1勺生抽
2勺香醋
1勺盐
半勺白糖
1片姜
做法：
①白木耳和黑木耳泡发之后洗干净（剪掉根，撕小一点）；

②锅里水烧开后放所有木耳煮3分钟，捞出泡到凉开水里面；

③所有木耳沥干水分放到干净的盆里，切些黄瓜丝放一起，放几根香菜，把切碎的蒜瓣和小米辣（不吃辣的可以不用放）摆在最上面；
④锅烧热，倒入1勺香油，油热之后放一点姜丝，趁热淋到蒜的位置；

⑤放一点点白糖，适量盐，醋和生抽根据自己口味加；

⑤搅拌均匀就可以吃了，冷藏一会儿口感更佳；
腊肠炒饭
以前只会腊肠炒荷兰豆，吃腻了，便开始新的尝试，炒饭🤔，以前只吃半碗饭，现在能吃一碗😑，中碗🙊
用料：
3根香肠
1 碗米饭
2 个鸡蛋
适量油
1 根小葱
1 勺生抽
半 勺酱油
半 勺耗油
半根（可有可无）黄瓜
做法：
腊肠去皮衣，切片
米饭按照正常做法即可，但是不要水太多，因为是炒饭。水多米饭太软，吃起来口感不好，腊肠放进锅里一起煮
当当当～饭好了，搅拌一下，香味扑鼻～🤤
两个鸡蛋打散，入锅炒散盛出来待用
小葱切碎。黄瓜🥒切小丁，待用
锅内放油，不要太多。不糊锅即可（因为煮好的米饭腊肠出油已经把米饭包裹了），放入葱花爆锅,然后依次米饭，生抽，酱油，耗油，黄瓜丁炒香，放入鸡蛋，葱花再翻炒几下，大功告成✌🏻
牛肉西红柿煲（电饭锅版）
用料：
4个番茄（1个大的，3个小的）
500克牛肉
2个土豆
2瓣蒜
2个八角
3叶大头菜
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量桂皮（可不放）
适量油
适量洋葱
做法：
牛肉切块，蒜切成薄片。电饭锅加热后，倒入少量油，油热后倒入蒜片翻炒，出香味后放入牛肉，一次放不下，可以分次放入。不用全熟，取出。
将锅内擦净，再倒一点点油（可不放），加入洋葱丝，翻炒一下，加土豆，加西红柿（西红柿之前用开水煮过去皮）。炖到土豆熟烂。（不加水）
加入大头菜，稍软放炒好的肉，加热一下就好了。
腌制酸梅/青梅
等夏天来了时候 捞出一个梅子 一勺糖 用热水冲泡 水凉后放冰箱冷藏 再次拿出来喝冰爽酸甜 比酸梅粉冲的果汁好喝多了
用料：
5斤青梅
 1包盐
做法：
青梅洗净，沥干净水！梅子一定不能有水
准备一个玻璃瓶，必须无水无油，把青梅放进去后撒一包盐，撒完盐晃动一下瓶身让盐均匀渗透
一周以后梅就开始变黄，梅子水分出来把梅子泡在水里更入味，可以放置很久，我们家有一罐放置了十年，添加新鲜梅子就洗净沥水后放入。腌制两周可以食用，可以制作酸梅酱，酸梅汤，也可以制作食物放点去腥。酸梅汤特别好喝
干锅花菜
用料：
一颗花菜
200克瘦肉
少许干辣椒
少许姜片
少许蒜片
少许花椒
两勺郫县豆瓣酱
做法：
花菜抄水，捞出备用
姜爆香，加入郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒翻炒，放入蒜片，放肉丝。
放入花菜，加入半勺老抽两勺味极鲜，糖半勺。
脆皮巧克力冰淇淋
我想说自己一根脆皮冰淇淋成本很高，所以卖五元以下的脆皮冰淇淋不要吃了，我发的配方是3根的量。我用的双倍量做了6根
用料：
95克淡奶油
25克炼乳
3克可可粉
115克黑巧克力
30克白德芙
做法：
80g冰镇奶油
25g炼乳
打发
打发到2倍大
加入3g可可粉
翻拌均匀
15g黑巧克力和15g奶油隔水融化
加入翻拌好的奶油糊里
搅拌均匀倒入裱花袋
挤入雪糕模具
轻轻震出空气
冷冻1小时
冷冻好备用
100g黑巧克力和30g白德芙隔水融化
搅拌均匀
冻好的雪糕脱膜，全身占巧克力液
实在弄的太丑了 
但是真心太好吃了
脆皮有点厚
番茄橄榄油意大利凉面
美味的食物，通常不在于烹饪手法有多高超，更多的是因为食材本身的纯粹的味道，热热的夏天连带着胃口都淡了许多，所以吃些清清爽爽的食物，减轻肠胃的负担吧。
用料：
白葡萄酒醋
帕玛森干酪
意大利面
番茄
洋葱
黑橄榄
橄榄油
盐
糖
做法：
番茄或者圣女果，切小块。洋葱切小丁，去核的黑橄榄切成片。
将橄榄油、白酒醋、盐和糖充分搅拌混合，再加入洋葱丁拌匀。
将管状的意大利面放进加了盐的沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分。
将之前拌好的油醋汁浇在面上，加入番茄块，橄榄和帕玛森干酪，拌匀。
鸡蛋灌饼卷
说起鸡蛋灌饼卷，让我立马想到老家后巷里那个常年做鸡蛋灌饼的夫妇，每次回家都会吃，美食的记忆是刻骨的，常常某个稍微搭上边的点就会勾起所有的记忆……
用料：
面粉
秘制酱
生菜
鸡蛋
各种可以用来卷的肉类肠类
做法：
我想象的卷饼要多抹些酱，但觉得抹哪种酱抹多了都咸，我就先把生面粉炒熟发微黄色有香味了，自己加工味道独特的面酱。
综合炒熟面粉的各类酱，我用了辣椒酱，黄豆酱，韩国辣酱还有番茄酱。
各种酱根据自己口味酌情放，和炒熟面粉搅在一起，加些许水，熬成味道独特的秘制酱，味道很好，不是很咸，可以抹很多在卷饼上，达到我想象的了。
开水和面，用筷子拌成面絮，稍凉后再加点冷水，活的面软踏踏有些粘手，盖保鲜膜醒20分钟。
醒好这个样子。
去做包子面团大小，擀成饺子皮大小，在中间抹上油。
包成包子样头朝下，口一定捏实。然后擀成薄饼。
平底锅刷少许油，小火放入擀好的薄饼，大概1分钟以后发现面饼各处起泡了。
用筷子挑个洞，轻轻伸到里面使各个泡泡连通。
把打散的鸡蛋从筷子挑起的洞洞灌入。
关火用木铲轻轻把蛋液擀匀至灌饼皮的各个角落。
开火，小火两面煎至鸡蛋熟，火大了饼就不柔软了。
灌好的蛋饼抹上秘制酱。
铺上生菜，并撕了些一早烤的蜜汁鸡腿肉，其实家里有啥肉类，火腿肠啥的都可替代。
卷好，用啥东西固定下，韭菜或者小葱捆绑也行。
好吃到没朋友的鸡蛋灌饼。
双煎鲫鱼
用料：
2条鲫鱼
适量姜片
适量花椒
适量盐
2勺生抽
6-8颗大蒜
10根小葱
3_4根二荆条青椒
一勺豆瓣
做法：
盐码鲫鱼2小时，锅里放油煎鲫鱼，起锅，留底油放姜片，花椒颗粒，大蒜拍开改刀进锅，炒香，放豆瓣炒出红油，加水加鲫鱼，加一勺酱油，小火，慢熬，约10分钟，根据情况定时间，起鲫鱼，放宰细的青椒，最后放葱起锅淋在鱼身上，OK搞定，四川家常吃法，
油辣子
用料：
干辣椒
花椒 大茴香 桂皮 草果
油
做法：
热油 下花椒 大茴香 草果 爆香 
干辣椒磨碎 
热油过滤掉香辛料 倒入碎干辣椒
宫廷核桃酥--雷哲F07无水箱蒸烤箱
宫廷桃酥是一道美味可口的汉族名点，属于江西小吃。制作简单，味道酥脆，非常可口。
用料：
60克生核桃
10克白芝麻
25克鸡蛋液
110克玉米油
75克糖粉
170克低筋面粉
2克泡打粉
1克小苏打
适量（面装饰用）生白芝麻
1个（扫面用）蛋黄液
做法：
把生核桃仁放入烤箱，用170度热风对流烤25分钟左右，烤箱不用预热。烤出香味，放凉一会后去皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀成碎。注意：最好用无皮生核桃仁，这样子可以省掉去皮的功夫。烘烤好的核桃擀得越碎越好。
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛并且把擀好的核桃碎倒入面粉中，混合均匀放置十五分钟左右。
将玉米油、打散的鸡蛋液、糖粉在大碗中用搅拌器混合均匀。
把步骤2混合好的面粉倒入步骤3的玉米油混合物，揉成面团。
取一小块面团（约18克左右），搓成小圆球。将小圆球放入放了高温布的烤盘，排列好，均匀压扁。然后在表面刷一层蛋黄液，撒上白芝麻装饰。
放入170度上下热风烧烤模式预热15分钟的烤箱中间位置烤25分钟（烤到10分钟时把烤盘转180度再放回烤箱烤15分钟。）烤到表面金。把烤好的饼干放凉透即可变酥脆可口了，然后用密封罐保存。
此菜谱的温度，模式和时间只适用于雷哲F07全自动无水箱蒸烤箱。实际温度，模式和时间要按照自家烤箱作相应调整。
莴笋叶奶酪培根煎饼
自己觉得还不错吃，又容易做。
用料：
面粉莴笋叶
盐栗粉
马苏里拉芝士培根
鸡蛋一个
做法：
莴笋叶洗净，放入搅拌机加少量水搅成糊。
加入适量面粉和栗粉（我没有称），加入一颗鸡蛋，搅匀变成面糊。
培根切小片下锅略煎，加入2的面糊中，再加点盐调味。
煎培根的平底锅不用洗，直接倒面糊下去小火煎。（我没有盖盖子）
煎至最上面开始慢慢凝固的时候，把切成丝的马苏里拉芝士随意洒在面饼上继续煎，煎至马苏里拉芝士融化，面饼完全凝固就可以装锅啦。
白贝粉丝煲
用料：
2斤白贝
2把粉丝
1把金针菇
少许干姜蓉
少许葱花
少许盐
2汤勺生抽
2汤勺清水
1汤勺蚝油
少许蒜蓉
少许洋葱丁
少许葱花
做法：
白贝，金针菇清洗干净，粉丝用清水泡30分钟沥干备用
锅底刷油，然后放入金针菇铺底
然后放入粉丝
铺上白贝
将姜蓉，蒜蓉，洋葱丁，生抽，蚝油，盐，水混合成酱汁
将酱汁均匀淋在白贝上面
中火煲十分钟，撒上葱花盖盖关火即可出锅食用
「6M+宝宝辅食」莫兰迪色婴儿蔬菜泥
辅食制作成了崩溃边缘的全职带娃生活的唯一娱乐项目，莫什么迪什么色系的纯属哄自己玩～这个系列娃莫名的爱吃
用料：
1个红薯
2个小芋头
1/2节莲藕
1个土豆
做法：
这四种根茎类食材适合6个月刚添加辅食的娃，统一洗净去皮切成小块。
强迫症老母亲还是过了一遍热水再上锅蒸。
红薯和芋头15分钟就好了，土豆20分钟，莲藕蒸了25分钟
放入机器搅拌成泥，红薯比较干，多放了一些水
分别打成泥
芋头泥打完好细腻，强迫症都治好了
土豆泥卖相也很好
分别装盒，我准备冷冻起来分两天吃完，所以做的比较多
莫兰迪色系
准备开吃
反响强烈
冬瓜鱼丸汤
这道菜可以通过味觉 满足你对鲜的追求，原来我也可以做出色香味俱全的佳肴。
用料：
龙利鱼
冬瓜
胡萝卜
所有食材的量都要根据人数来定，龙利鱼0.48kg，冬瓜0.3kg，胡萝卜 若干，够四个人
做法：
龙利鱼洗去冰碴，切片，再切成泥状，可以把中间的那条白线去掉。
切好 装入大碗里，（如没有去掉白线 就会像此图有一条条白线，并不影响口感）
准备好胡萝卜，搽成丝，然后再弄成泥状
已成泥状
把胡萝卜也装进大碗
少许盐，两勺淀粉，同一方向搅匀，如果可以 继续摔打几分钟 可以让丸子更紧实（怕凉的女生忽略此步骤，因为超级拔手）
已弄好
准备好冬瓜 去皮切薄片
已切好片
等水温七成热，放入冬瓜片，用手和小勺配合 挤出一个个小丸子，开始下丸子时要小火。
锅里放少许盐 少许芝麻油 出锅前少许米醋。（会出现浮沫，撇去就好）
最后关火 盛出 放香菜。
真的超级美味 特别鲜，期待你的作品
无油酸奶马芬蛋糕
本期喃猫要做的料理，它有一个很讨女孩子喜欢的名字——无油酸奶马芬。虽然还算不上是真正的低热量食品，但根据计算，一般常见的马芬蛋糕的配方为：100g低筋面粉、35g玉米油、55g白砂糖。相比之下我的方子，每100g热量少270卡。相当于200g米饭的热量哦！爱吃蛋糕的姑娘们也不要有太大的压力啦～当然，这道马芬蛋糕绝对不是为了迎合低热量而做的，味道才是他的重点！一次可以烤12个或者是24个，因为马芬蛋糕放冰箱是可以储存三天的，微博上已经有很多小伙伴做成功@喃猫与饭书和企鹅吃喝指南了，下厨房的厨友们也来炫耀一下高超的烹饪能力吧~
用料：
220g#无油酸奶基础配方
2个鸡蛋
400g无糖酸奶
1茶匙泡打粉
1/2茶匙小苏打
适量糖
适量盐
220g低筋面粉
#蓝莓口味
80g蓝莓
1整颗柠檬屑
5g柠檬汁
70g糖
1/4茶勺盐
适量香草精
#哈红肠
1根哈红肠
3颗煮鸡蛋切块
30g糖
1茶勺盐
适量马祖里拉芝士
适量小香葱
做法：
烤箱预热200度
混合干性材料：200g低筋面粉，1茶勺泡打粉，1/2茶勺苏打粉，一点点盐，2/3的糖。
打发蛋白：分离蛋黄和蛋白，在蛋白中加入少量糖，打发至湿性，即提起打蛋器有蛋白霜小弯钩或简称能拉尖，倒扣蛋盆蛋白也不会掉出来。
混合蛋黄酸奶糊：蛋黄加剩下1/3糖粉，简单搅打到糖分融化，混合物发白。再依次加酸奶、柠檬汁和香草精。
酸奶蛋黄面糊：把混合好的干性材料加入酸奶蛋黄糊，缓慢搅拌。
分两次向酸奶蛋黄面糊中加入打发蛋白。缓慢翻搅，才能防止蛋白消泡。
加入新鲜蓝莓
在蛋糕纸上刷一层油防止蛋糕粘住，尤其是底部容易粘嗷，就这样把面糊8分满装进纸杯
放入烤箱，先烤200度，7至8分钟（高温形成圆顶），然后转175度，35分钟。
完成。
炒红肠。切小块，用小火煎，快煎好时放入葱花，炒香后关火，盛出来晾凉。
混合干性材料。食材如酸奶马芬，但把糖减少为30g，盐增加为1茶勺，再加一点花椒面。放入晾凉的红肠，葱花，切块的煮鸡蛋，马祖里拉芝士，拌匀。
把面糊放进刷了油的纸杯。
放入烤箱，先烤200度，7至8分钟（高温形成圆顶），然后转175度，35分钟。
完成。
如果想了解更多关于美食的内容，也欢迎大家关注公众微信号：企鹅和猫（搜索 qiehemao 也可以！）可以看到许多关于吃喝的内容：）
儿时的味道～蒸槐花
每年的4月底和5月初是吃槐花的好时候，槐花具有清热解毒，凉血润肺，降血压和预防中风的功效。
用料：
槐花
色拉油
普通面粉
做法：
把槐花洗干净沥干水分
把沥干水的槐花放在干净的盆里，倒入适量的色拉油，拌均匀
放入适量的面粉拌均匀即可
待水开后放入蒸锅上，蒸8分钟左右就可以出锅了
出锅后可以根据自己的喜好凉拌和爆炒都非常好吃，我比较喜欢爆炒的^O^
烧烤味干煸花菜
用料：
半个花菜
2勺生抽
2片姜
10克盐
50克油
100克五花肉
3勺蚝油
1瓣大蒜
10克辣椒面，花椒面
3勺孜然粉
做法：
花菜切小块，泡盐水十五分钟去农药！下开水锅汆水两分钟。不要全熟了，五六分就可以，要保留脆口感。大致一分钟。
汆好后，沥水备用。
五花肉切小块。姜蒜切片。
热锅冷油，先下五花肉编出油。关小火，下花椒粒，辣椒段，爆香。
下花菜翻炒均匀。
花菜全熟后，加入鸡精，盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油一同调味！
翻炒均匀起锅！配啤酒一起吃！
鲍鱼虾煲
用料：
10只鲍鱼
20只虾
1个洋葱
1个土豆
3瓣蒜
5片姜
1根葱
3勺生抽
1勺蚝油
1勺沙茶酱
适量盐
适量胡椒粉
做法：
鲍鱼用勺子挖出来，除去肠肚，然后用刷子把黑色黏膜刷掉。清水加盐洗干净。
在鲍鱼表面打花刀，根据需要切小或不切。起锅烧水，水开烫半分钟捞出。
虾洗净去头去虾线（忘记拍了）；
洋葱、土豆切小块；
姜切片；
蒜瓣拍一下。
热锅下油，加入姜片、蒜瓣、洋葱煸出香味。
炒到洋葱略有点透明，加入土豆块、鲍鱼和虾翻炒。
炒到虾仁变色，加入两2勺生抽、1勺蚝油、1勺沙茶酱，加入和材料差不多的水，焖煮。
煮至收汁，再加入适量盐和胡椒粉调味，洒上葱花即可。
黄瓜，梨猕猴桃汁。
味道甜，功效养阴清热。
用料：
65克。黄瓜
85克。梨
100克。猕猴桃。
做法：
洗净黄瓜，去皮猕猴桃肉，去皮雪梨肉切小块。
黄瓜，猕猴桃，雪梨分别倒入榨汁机中。
加入适量纯净水，盖好盖子，选榨汁功能榨汁。
红烧黄鳝
用料：
500克黄鳝
6片姜
3根葱
10瓣蒜
少许老抽
少许糖
1勺料酒
1勺生抽
适量盐
3根（可省）线椒
适量（可省）老干妈
做法：

黄鳝宰杀洗净，切成段（用剪刀✂️剪也是可以的）
热锅倒入适量油，放入蒜炒出香味至表面微黄；再放入葱姜爆香，倒入黄鳝炒到变色

加生抽、料酒、盐、糖、老干妈和线椒继续炒
（不吃辣的老干妈和线椒🉑️省）
可加入少量开水入锅，盖上锅盖中小火焖

待汤汁收微干、黄鳝熟时，调味即可出锅。
紫米馅
菜谱参考 晨晨姐的奶牛Mom
用料：
水：245紫米：130
核桃仁：适量糖：25
奶油奶酪：适量
做法：
紫米冷水浸泡过夜
将泡米水倒掉，重新加入245g清水，用电饭煲煮饭档，或者用锅直接焖米饭也行。
紫米饭熟后，趁热将细砂糖拌入，拌匀，放凉待用。
豆奶米布丁
第一次接触米布丁是在土耳其，当时觉得用大米来做布丁实在新鲜，尝了一口甜腻地咋舌，而口感却软糯细腻，入口即化。米布丁的配方和制作方法非常简单，口味可以根据自己的喜好自由调整，是想偷懒又嘴馋时的不二选择。

说到大米，最常被提及的就是黑龙江五常大米了，就其独特的气候、土壤和水质，是全国最适合种植梗米的地域。而本次的“万里神农五常稻花香大米”更是五常大米家族中的佼佼者。5年才产一批优质稻米，农户的匠心精神悉心呵护着稻米的成长，让其粒粒晶莹饱满。
用料：
250ml豆奶
150ml牛奶
10g白砂糖
半根香草豆荚
50g五常稻花香大米
做法：
大米用水浸泡15分钟，之后滤出水份；
将香草荚剖开用小刀背面刮出香草籽；
小锅中加入豆奶、牛奶、糖、香草籽，煮开后离火，盖上盖子闷10分钟，可让香草味融入豆奶中；
将浸泡好的大米放入锅中大火煮沸，再转小火慢煮，期间需不定时搅拌以防糊底，大约煮10-15分钟；
当豆奶变得浓稠、大米软糯时即可。待其冷却后放入冰箱冷藏1小时；
取出后舀一勺希腊酸奶，摆上喜欢的水果，就可以开动啦～
水果推推乐蛋糕
提起蛋糕，很多人会马上联想到奶油蛋糕，韩式裱花蛋糕，翻糖蛋糕，慕斯等等，但却很少有人马上会想起这款制作简单，但美味和颜值都在线的推推乐蛋糕。用一个推筒形的蛋糕模，里面装有蛋糕片，奶油，水果，或者各种喜欢的糖果，只要用手轻轻一推，就可以尝到美味的蛋糕，既可以玩又可以吃的美味蛋糕。
用料：
80克蛋黄
120克蛋白
100克细砂糖
100克低粉
60克玉米油
68克牛奶
300克淡奶油
30克细砂糖（奶油）
2个大芒果
1个火龙果
红、绿食用色素
5滴柠檬汁
适量彩色食用糖珠
做法：
玉米油和牛奶倒入打蛋盆内，搅拌至乳化，呈现乳白色。
低粉筛入油奶混合物内，拌匀。
磕入蛋黄，手动打蛋器拌至顺滑的蛋黄糊，蛋清放入冰箱冷冻备用。
蛋清内滴入5滴柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至湿性偏干性发泡。
取三分之一的蛋白和蛋黄糊上下翻拌均匀，再将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白内。（新手可分为三次混合）
同样的手法翻拌均匀成顺滑的蛋糕糊。
蛋糕糊平均分成三份，其中一份加入一滴红色食用色素，混合均匀。
另一份加入绿色食用色素，调成绿色蛋糕糊，另一份原色。
准备一个40CM的方形蛋糕盘，表面均匀的抹上一层薄薄的玉米油。
先将一个颜色的蛋糕糊倒入烤盘的三分之一处，再倒入另一个颜色的蛋糕糊，依次倒好三色的蛋糕糊。
烤箱预热上下火150度，将蛋糕盘放入预热好的烤箱内，中层，时间为36分钟。
取出蛋糕轻震一下，倒扣放凉。
利用推推乐模印出一个个的小圆片。
淡奶油加入细砂糖，打发至裱花状态，9成。
芒果和火龙果切成小粒状，也可以换成自己喜欢的任何水果。
裱花袋装好8齿裱花嘴，装入打发好的奶油。
先将一块红色蛋糕片放入推推乐模内，压到最下面。
在上面挤一层奶油。
放入水果粒。
再放入蛋糕片+奶油+水果+蛋糕片，上面挤奶油放水果装饰。
成品