xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
水瓜肉片湯
僅供自己參考
用料：
水瓜
豬肉
醬油
鹽
生粉
糖
可不下蝦米
薑片
做法：
肉片加上料拌勻
薑片爆香，炒下水瓜，下水煮，下肉片，下鹽
一次发酵奶香馒头
用料：
200克中筋面粉
10克奶粉
2克酵母
10克细砂糖
100克（不同牌子的面粉吸水不一样，可适当调整）水
做法：
把酵母加入30℃温水里搅匀，静止五分钟。酵母水，面粉，细砂糖，奶粉一起揉成光滑的面团，醒面15分钟。
把醒好的面团搓成圆条。
切成一个个小馒头。
切口光滑无气泡。
放蒸锅里发酵至二倍大。
上汽后中火蒸8分钟，关火闷五分钟。
香甜松软

成品表面还不够光滑，口感已经很好了，下次试试二次发酵。
超级酥松奶香曲奇
口感酥松 不是脆脆的噢！ 一直喜欢奶酪曲奇 试过很多类型的奶酪，还是马斯卡彭做出来最好吃！添加杏仁粉口感更丰富。没有杏仁粉可以用等量的低粉代替，口感当然就自己体会啦！
用料：
100g黄油
15g砂糖
25g糖分
50g马斯卡彭奶酪
30g全蛋液
120g低粉
30g杏仁粉（细）
看个人喜欢添加蔓越莓
做法：
黄油软化加入砂糖打匀，电动打蛋器大概打半分钟。目的使砂糖融化。
加入糖分 将黄油打发。体积变大 ，发白。然后加入软化的马斯卡彭奶酪。奶酪不宜长时间打，拌匀即可。
分次加入全蛋液，搅拌均匀。
筛入低粉和杏仁粉。搅拌均匀。放入裱花袋。挤入烤盘。形状自定！
烤箱180℃ 15-18分钟 观察曲奇边缘上色即可。
桂花酒
给喜欢桂花的长辈亲手摘花酿酒，才最有温度。
用料：
200克桂花
100克冰糖
20-30粒枸杞
400ml高粱酒
做法：
💗自摘新鲜桂花，用盐搓一搓，去除枯萎的花和花杆。
💗矿泉水或凉开水清洗，厨房纸吸去水分。
💗准备好酒瓶，玻璃瓶最好，开始放入冰糖。记得敲碎它！
💗放入枸杞
💗放入桂花，干桂花也可以，第一步就省了。 
💗放入高粱酒，要选纯高粱酒，买的时候看配料表。
💗封口盖上咯，第一周每天摇一摇。两个月后喝口味最佳。
💗想偷懒的小宝贝，直接在小酒瓶里做就可以啦。
手撕牛肉
用料：
克牛肉
片香叶
片陈皮
勺酱油
克盐
根葱
片姜
个八角
块桂皮
粒花椒
勺老抽
克冰糖
勺料酒
个草果
勺蚝油
个干辣椒
做法：
取牛腱子肉，顺着纹路切成1CM厚片
备料
取两勺油烧热，放入两勺花椒，爆2-3分钟至花椒出香味，放入姜、蒜、八角、桂皮、草果油爆，放入半瓶左右酱油（根据肉量调整，以没过牛肉为宜）、两瓶盖白酒、3-4勺白糖（
以调出来的腌肉汁略微偏甜为宜），煮沸后关火，放入陈皮，香叶，自然放凉后将牛肉放汁内腌12小时以上。
加白酒
关火放凉
  牛肉准备
将腌制好的牛肉放入高压锅，并加入与酱油同量的水，打开锅盖煮沸，将浮起的泡沫撇去，盖上盖子上气后大火压四分钟。将晾凉水后的肉块顺纹路切成1CM宽的肉条，牛肉条可以放冰箱，需要食用时再取适量进行最后的油炸步骤。热油，放入肉条炸3分钟后出锅，沥干。根据口味由少到多加适量的黑胡椒粉、孜然粉。
家常版辣子鸡 辣炒鸡翅
之前我家买了鸡翅中总是做可乐鸡翅或者腌一下进烤箱，最近研究了鸡翅的另一种吃法，鸡翅炸到干脆，配上辣椒的辣味，很下饭。除了油炸可能费点油之外，其余步骤我感觉还挺简单的，吃起来也不会油腻，喜欢吃辣和吃鸡翅的亲可以尝试一下。
用料：
6个鸡翅
1个青椒
3个干辣椒
半根葱
4克盐
做法：
食材洗净备用。
鸡翅剁小块，一般是竖着对半劈开，然后再每半切三段。鸡翅最好滤干水份，或者用厨房吸油纸吸干，否则下油锅会溅油，小心烫到。青椒，干辣椒，葱，切好备用。
锅内加入能大概没过鸡翅的油，中大火烧热后倒入鸡翅开炸，一定要注意不要被油溅到。
炸到骨头有点发黑，肉变金黄，筷子夹起来硬硬的就可以了。
出锅沥油。
刚刚的锅内留底油，中大火，爆香葱花和干辣椒。
倒进辣椒块翻炒至出来辣味，辣椒稍微变软。
倒进去鸡块，翻炒均匀。
淋入一勺酱油，翻炒几下，加入盐，翻炒均匀即可出锅。
辣椒和鸡块边缘可能会有点焦焦的，要的就是这个感觉。
辣味炒鸡翅，很下饭。
萝卜干蒸鱼
这个是清风徐来的菜谱，很喜欢就想把它记录下来，但由于地域的关系，我用了北方的萝卜干，应该南方的菜圃更好吃吧
用料：
适量萝卜干
适量生抽
少许耗油
适量胡椒粉
少许糖
少许料酒
一颗葱
3片姜
适量红椒
适量香菜
半只鲈鱼肉
做法：
超市买的鲈鱼肉，清洗干净控干水分
切适当大小的块
用盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉腌制半小时左右
萝卜干泡好洗净也稍微腌一下
萝卜干垫盘底
上面放上鱼块入锅蒸5分钟
香菜，葱姜切丝，红椒切丝
取出蒸好的鱼块，淋入生抽，浇上热油即成
成品图
凤梨芒果汁
用料：
2个台芒
菠萝
凉白开
白糖
做法：
此饮品是为了消耗我的凤梨馅料，哈哈(๑• . •๑)正常要放新鲜的凤梨哦，芒果切好，凤梨馅料，水，少许白糖倒入料理机打成汁
可以切两个薄的芒果片，造两个可爱的形状，贴在杯壁上，不放也可以
倒入果汁，插上吸管，喝起来吧！
(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑
甘纳许（ganache）巧克力蛋糕
甘纳许巧克力加在奶油馅料里，口感更柔滑，细腻，绵密，香醇。
用料：
80g低粉
25g巧克力粉
55g葵花籽油
75g牛奶
5个鸡蛋
90g（蛋黄里20g，蛋白里50g）糖
50g苦甜巧克力
60g（甘纳许）淡奶油
140g（加糖20g）打发淡奶油
做法：
蛋黄加糖打至粘稠。分三次加入油打匀。
加入牛奶慢慢搅拌均匀。
筛入低粉、巧克力粉的混合物。搅拌至无颗粒。
蛋白加糖打发至湿性发泡。取三分之一与蛋黄糊混合。
将蛋黄糊全部导入蛋白中，翻拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘中。
160度烤20分钟左右。
将苦甜巧克力切小块加入淡奶油，隔水加热融化，搅匀晾凉，加入打发的淡奶油中。
将晾凉的蛋糕体，切成三条，将其中两条涂上奶油馅料，摞在一起，将另一条覆上，再切成大小均匀的小方块。再沿着对角线切开。
粉丝蒸扇贝
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
用料：
350g扇贝
15g葱
5g姜
10g蒜
100g粉丝
2g盐
3g蚝油
3g鸡粉
5g生抽
1g香麻油
1g胡椒粉
2g老抽
做法：
扇贝洗净，姜、葱切粒，葱白和葱绿分开备用，蒜拍碎切匀，粉丝泡发好切段
在粉丝碗中加入盐，老抽生抽搅匀，铺在碟中。
热锅下油把热油倒入装有料头的碗中，搅匀。
在料头碗中加入盐、油、胡椒粉、生抽搅匀，加入香麻油。
扇贝摆入盘中，洒上调好的料头。
放入蒸锅中蒸制5分钟。
30g热油淋上葱花，洒在扇贝上面。
雪梨姜汤(治疗感冒)
大宝感冒了，咳个不停。煮了雪梨姜汤，雪梨生津润肺、姜汤驱寒除湿。当早饭可以咕咚咕咚吃下满满一碗。
用料：
1只皇冠梨/雪梨
6片姜片
1把枸杞
少许黄冰糖
做法：
1. 梨去皮、切小块；
2. 姜切片，6片左右。喝得惯姜汤的话可以多放几片。
1. 把梨和姜片放入小锅中，加水、水量没过梨即可。
2. 中火煮开，沸腾后加冰糖，转小火炖。
3. 汤水收汁，较为浓稠即可。关火前5分钟放入枸杞。
老盐卤豆腐
非常时期不出门添乱，家里黄豆多多做豆腐打发时间，还可以当小菜……
用料：
400克黄豆
4000ml清水
6-8克盐卤
做法：
朋友长的豆，纯绿色食品；
前天晚上泡好豆；
第二天泡好的黄豆，清洗一下；
准备好过滤口袋；
这样的火锅汤勺5勺放入破壁机中；
加1000ml的清水用豆浆功能打磨，400克的黄豆泡好刚好分4次，每次都是5勺，1000ml的清水；
磨好的豆浆倒入过滤棉布袋中；
收口挤出豆浆；
豆渣倒出；
豆浆打磨好倒入锅中，用漏勺捞去豆浆沫；
开大火煮不停搅拌，煮热后转中等火煮，不小心锅底就会煮焦；
豆浆需要耐心煮，一定要煮开，严格要求要测温度，因为常做就懒了测，观察差不多就可以点盐卤了，新手可以准备温度器，煮好的豆浆稍微凉一分钟后温度是85°就可以点盐卤；
最关键的是点盐卤，盐卤是朋友送我的，是真正的老盐卤，用它做豆腐放心吃，卖的那种盐卤什么的都有备注凝固剂我也没试过，亲们有条件的可以去找做豆腐的店老板那要些盐卤吧；
盐卤慢慢的点入煮好的豆浆中，边点边搅拌，如果觉得不出豆花，再开火加点温度接着搅拌，一般达到温度点卤的都会出花花的，豆脑花和清水分离能明显看出；
准备好12×12的木头豆腐磨具；
铺层细孔纱布；
把豆花花倒入模具中；
裹好纱布加上压板，用了海鲜酱的瓶子灌了一瓶水压豆腐，多余的卤水被压出；
入模后被压出的卤水还算清；
喜欢吃嫩些的豆腐稍微压一会就可以，喜欢老豆腐可以多压一会，一般压30分钟也可以了，400克干黄豆做出的豆腐一斤半左右，够吃两三顿呢；
用两块豆腐闷小菜；
一家六口也够吃了；
一小块准备凉拌，晚上喝粥当凉菜；
凉拌料:生抽、盐、少许糖(可以不放)、香油、榨菜丁、花生米、腐乳汁、辣椒酱、小葱、大蒜头、香菜，吃的时候用筷子戳戳拌拌可美味了；
喝粥小菜；
这样一块切四小块可以吃两三顿的；
萝卜豆腐汤，自己做的豆腐和市场买的豆腐口感就是不一样，感觉香很多！
茄丁炒肉
拌面做卤或者是配做配菜都很好吃。
用料：
1个茄子
3瓣蒜
100克肉
葱伴侣豆瓣酱
酱油
做法：
茄子切成拇指盖大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁
将茄丁在盐水中浸泡两三分钟后，用手把水挤干捞出。
锅中放油，小火，放入肉翻炒。炒九分熟后捞出。（炒肉一定要小火炒，不然很容易外面糊了，里面生的）
锅中看情况适量放油，然后放入蒜炒香，放入茄子丁，翻炒两下，再放入一勺大酱和一勺酱油，翻炒一分钟后，将肉丁也倒入，倒入一小碗水，待锅内水烧干即可。
手揉面团视频
想要学手揉的朋友们，请加我。这里发不了这么长的视频
用料：
克水
克细砂糖
克盐
克黄油
克酵母
克高筋面粉
做法：
加我，可以发给你们看
超多番茄汁又简单又好吃的的番茄炒蛋
新手也能做的很好吃，男朋友说这是我做的最好吃又简单的菜了~每次吃都能吃的一滴不剩。
用料：
3个西红柿
2个鸡蛋
适量盐
适量糖
1滴料酒
两勺淀粉加水水淀粉
做法：
番茄洗干净，要去皮的刀划几道，开水烫一下去皮，本人比较懒就不去了。番茄切好备用。
鸡蛋打散，加入一滴料酒，调料勺三分之一糖和盐，打均匀。
热锅，倒入比平时炒菜较多一点点油，等冒烟，倒入鸡蛋，1-2秒钟后迅速筷子滑散，鸡蛋成型比较嫩的时候乘出备用。
热锅，倒入少量油，放入番茄，炒一会，用铲子轻轻按压番茄让它出更多番茄汁，加入糖和盐，一点点加，边加边尝一下炒出的番茄汁，根据个人口味调整甜度，味道合适后，盖上盖子闷5-7分钟，这样会出更多汁。
放入之前的鸡蛋，一起略微翻炒下，让鸡蛋裹上番茄汁。
加入水淀粉，水淀粉放之前搅匀。
水开后出锅，喜欢加葱花的在出锅前加葱花。
鳗鱼干味增汤
偶尔换换口味，日式汤饮也是不错的选择，味增汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，主要以味增为主要酱料煮制而成。味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。
用料：
条鳗鱼
大勺味增
适量裙带菜
豆腐
金针菇
做法：
准备材料，豆腐切1厘米见方小块，鳗鱼干用水泡2小时，去除鱼刺部分，切成1厘米见方小块备用。
锅中倒入适量水，烧开倒入鳗鱼干。
接着倒入豆腐块。
然后倒入裙带菜干，裙带菜也可以先用水泡软再下锅。
接着倒入金针菇。
放入2勺味增，注意放多了会咸，自己控制量，开锅转小火煮5分钟即可。
客家菜：红衣花生老鸭汤
连城红衣花生，不同于普通花生，它外皮红色，口感清甜，是民间追捧的珍宝。由于其产量极少，仅在客家连城县种植，因此能捧上一把红衣花生煮汤，已是难得的美事。

医书记载，花生有调和脾胃、补血止血、降压降脂的功效。营养学人士认为，花生最好连皮一同食用，对于孕产期的妇女多食可补血，对于中老年而言，花生亦有降脂降压的功效。

红衣花生在这里买得到：http://joyho.taobao.com/
用料：
50克红衣花生
500克鸭肉
适量盐
适量鸡精
做法：
将鸭肉斩断成块备用。
红衣花生洗净。
将鸭肉和红衣花生放入盆中
加入适量清水、食盐。
隔水蒸煮30分钟，调味起锅即可，肉鲜汤美。
番薯干
番薯又叫红薯，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多，特别是番薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，并且含有的赖氨酸比大米白面要高得多。含有丰富的胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟，抑制皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。另外番薯不仅能防止早衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤等。
用料：
2kg番薯
做法：
将番薯洗净，去皮，切片，不可以太厚或者太薄，会影响口感
放在锅里隔水蒸熟
将番薯干放在篮子里，晾晒
喜欢稍硬的亲可以多晒一两天，自己把握时间。（一般晒一天，这样比较好吃）
燕麦黑麦核桃蔓越莓能量棒（消化饼）
这个系列的燕麦饼干我是隔三差五就会做来吃，

吃不腻！又相对健康！
用料：
A材料
53g鸡蛋液
20g橄榄油
45g蜂蜜
1克盐
2克小苏打
B材料
90克快熟燕麦打碎
100克黑麦粉
15克红糖粉
2g肉桂粉
C材料（自己喜欢的干果）
适量核桃碎
适量蔓越莓碎
做法：
A材料搅匀
加入B材料拌匀（快熟燕麦打碎）
加入C材料拌匀
放油纸上包裹固定以便擀压时成品长度一致
擀压至小指厚度
切条
烤箱175度预热，留出间距摆放，
中层175度热风烤10分钟，转160度热风5-10分钟，因为加了黑麦粉，所以上色会比较快，注意观察不要烤糊了
喜欢的质感
喜欢的质感
喜欢的质感
依旧的酥脆好吃
0基础✔️玫瑰红糖牛奶寒天
太简单了！一学就会的甜蜜时光
用料：
⬇️玫瑰红糖水
40克红糖
50克水
1大勺玫瑰蜜（或普通蜂蜜）
⬇️牛奶寒天
250克牛奶
5g寒天
1大勺爱乐甜零卡糖
做法：
小锅内加红糖和水，小火煮开，使红糖彻底融化，关火，加入一大勺玫瑰蜜，搅拌均匀，倒入带盖器皿中，凉凉后放入冷藏室备用。
小锅内加牛奶和寒天（寒天的比例参考你购买的产品更靠谱），全程中小火，记得一边煮一边搅拌，要不容易糊锅。
快煮沸时加入一大勺爱乐甜的零卡糖，继续搅拌，爱乐甜的糖很细，所以很容易融化哒。也可以用普通的白砂糖，1:1就可以～
煮沸后关火，趁热倒入耐高温的器皿，尽快把小气泡戳掉，要不影响颜值。凉到室温放入冷藏继续等其彻底凝固。
凝固后可以装碗中，加入红糖玫瑰水，开始长胖吧，不对，享受甜蜜的乐趣吧！
再来一张合影
最后一张侧颜杀
销魂米粉臊子
用料：
2000克猪肉
1小碗泡椒泡生姜
10瓣大蒜
4大勺郫县豆瓣酱
2勺生抽
8颗冰糖
做法：
猪肉切丁下锅熬一下把大部分油熬出来，熬成图中这个样子，锅里留一半的油待会炒料。
泡椒切段，泡生姜切丝，大蒜切碎备用。
把冰糖倒下去炒化，然后把泡生姜泡椒蒜粒倒下去翻炒。
加入豆瓣酱翻炒均匀
把肉倒进去
加水没过肉，然后调味，加入生抽，郫县豆瓣酱跟泡生姜泡椒都有盐味，这个不用额外放盐了（生抽带甜味，中和一下咸味）
等水分熬干，最上面的一层变成图片中这样的油就可以了
出锅
香煎黑椒鸡翅，外皮焦脆，加上柠檬清新和酸味，一点也不腻，吃起来很上瘾～
今天给大家分享一个材料和做法都很简单的鸡翅做法～
     这个菜最原始是来源于美国的酒吧，做起来很快，味道也非常好👍无论是下饭还是下酒都很合适～只需要4种配料，而且都很好买。   
    爱吃鸡翅的朋友不妨试一试这种新吃法，反正我每次五个鸡翅不成问题🙈我也算是鸡翅的终极爱好者了，各种做法的鸡翅我都爱💗
用料：
7个鸡翅中
6-8克盐
3克黑胡椒
10-15克柠檬汁
适量油
做法：
首先我们要准备解冻的鸡翅，洗干净，有醋的话可以放一点点醋一起洗，但是最后要把醋冲干净。加醋一起洗可以去除冰箱的冷冻味道。然后稍微擦干水分，把其他四个配料也准备好
锅里放油，油热后鸡翅放进直接煎，没有任何技巧。放中小火煎就行，这个菜的重点就是鸡翅整体一定要干香，表皮一定要脆，所以上的颜色也要比较深。
颜色煎到金黄色，加盐和黑胡椒调味，不要等最后再加，黑胡椒也要稍微煎一下才能更好的释放香味。盐可以加的重一点没关系，咸一点也会比较好吃。
出锅之前热锅放柠檬汁，然后立马关火，这样做出来会没有那么酸。但是如果口味喜欢吃的酸一点也可以关火稍微凉下来再加。如果是选择用油炸就直接出锅以后拌匀就好。此时容易溅油，注意安全哦！
接着用厨房纸巾吸一吸油，不然会有些油腻～
摆盘就能吃了，整个菜做下来十几分钟，没有任何需要提前准备的东西。但是却真的好吃，个人超爱的一款鸡翅做法，有时间一定要试试！   有喜欢做东西的朋友或者有什么问题想要提问的可以➕我们v信xingfu688299跟我们交流沟通呢，我们是爱生活爱美食的喫或😋
纸杯裱花蛋糕
有时我们会惊叹，那些美丽的裱花，各种花型像簇簇盛开的花朵。尤其是翻糖，更是逼真，美不胜收。马良的神笔可以画出实物，这一期我们就给你的双手赋予魔法，让精美的裱花从你手中诞生！
用料：
3个鸡蛋
60克展艺细砂糖
60克展艺低筋粉
250克多美鲜黄油
2个蛋清
50克展艺细砂糖
50克水
70克展艺细砂糖
60克可缇白巧克力
适量食用色素
做法：
纸杯蛋糕材料
奶油霜材料
纸杯蛋糕步骤1：鸡蛋用电动打蛋器打散
纸杯蛋糕步骤2：加入细砂糖一起快速打发
纸杯蛋糕步骤3：打发至面糊变稠提起打蛋头在面糊上划8字不会立马消失的程度
纸杯蛋糕步骤4：筛入低筋粉
纸杯蛋糕步骤5：用硅胶刮刀翻拌均匀
纸杯蛋糕步骤6：做好的面糊装裱花袋里，挤入纸托里，烤箱预热上下火180度
纸杯蛋糕步骤7：放进烤箱中层烤15分钟左右至表面金黄色且用牙签扎进蛋糕里，取出时牙签上没有湿的黏带物即可
奶油霜步骤1：黄油先打发至颜色变白备用
奶油霜步骤2：蛋清和50克的细砂糖一起打发至湿性发泡
奶油霜步骤3：水和70克的细砂糖一起煮糖水，煮到糖水有些粘稠感即可
奶油霜步骤4：将煮好的糖水倒入湿性发泡的蛋白霜里快速搅打均匀至奶油霜温度冷却了
奶油霜步骤5：加入打发的黄油搅拌均匀
奶油霜步骤6：白巧克力隔热水溶化
奶油霜步骤7：将溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里搅拌均匀即为奶油霜
成品步骤1：将做好冷却后的纸杯蛋糕上面抹一层原色奶油霜，用小号抹平刀抹平备用
成品步骤2：取一小部分奶油霜加适量食用色素一起调成有颜色的奶油霜，然后桌上放一张保鲜膜，将有颜色的奶油霜抹在上面，长方形大概厚度
5厘米样子
成品步骤3：再裱花袋装一点原色的奶油霜挤在抹平的有颜色的奶油霜中间一条
成品步骤4：拧起保险膜两头将一边卷起
成品步骤5：再整个将白色奶油霜包起来
成品步骤6：用剪刀剪短一头的保鲜膜
成品步骤7：接着将卷好的奶油霜连保鲜膜一起放进裱花袋内
成品步骤8：然后花嘴在纸杯蛋糕上挤出混色花型
成品步骤9：最后裱上叶子即可
也可以选用其他款式和颜色，先根据自己的喜好随意搭配，是不是美美哒
糖桂花
酿一罐糖桂花，也不枉辜负这花中第一流。
用料：
与白糖比例一比一鲜桂花
白砂糖（或绵白糖）
清洗桂花用食盐少许
封口用蜂蜜少许
做法：
将刚摘的桂花挑捡出枯枝小虫，不要嫌麻烦。
洗净桂花，并加少许食盐泡五分钟，五分钟后将桂花控干水分备用（可用厨房纸等吸干）。这一步可以杀死桂花里的小虫，减少桂花的水分并使酿出的桂花更香。
玻璃罐洗净烘干，在底部铺一层白糖并压实，接着铺一层等体积的桂花压实，重复这个步骤即可。
罐子的最上面一层铺白糖压实，淋蜂蜜少许封口，密封阴凉保存，十五天后可食用。
自制玫瑰鲜花蜜
玫瑰花的香，总是充满诱惑。在浓郁的花香中，制作玫瑰鲜花蜜，绝对是一举两得：享受的过程，还能得到一瓶滋补健肝脾，美容美颜的鲜花酱。既使不成功，单单充满花香的制作过程，让你体会到：送人玫瑰，手留余香。那真是满屋生香，幸福洋溢，无比惊喜。
  放在过去，不是原产地，仅原材料就是难题。在物流发达的今天，从云南空运过来玫瑰花，只需一天时间，新鲜到家。
制作过程十六字：备料、清洗、阴干、揉搓、拌蜜、封罐、静候月余 
就这么简单！
用料：
2000g鲜玫瑰花
1500g蜂蜜
200g白砂糖
2个密封罐
做法：
清洗。选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。将玫瑰花用水冲洗干净。
去托。去托后大约有一斤多点花瓣。把花瓣放在垫子上凉干，一定不能有水。也可以去掉花托后，再冲洗花瓣、凉干。
撒糖。一层花瓣一层白砂糖，层层辅好。
揉搓。带上手套将花瓣进行揉搓。揉搓的过程有点不忍，沐浴在花香中，无比沉醉。
揉搓太累了，换上我的神器——捣药锤。省力不少。
拌蜜。揉搓好的花瓣，加入蜂蜜拌匀。
成型。这是拌好蜂蜜的玫瑰。
装罐。装入八分满，倒入一层蜂蜜封闭，盖上盖子，静静等待，一周左右开盖放气，但不要搅拌。
酝酿。静静期待，一个月后开启，让时间去掉玫瑰的青涩，收获香浓玫瑰花蜜。
超级滑嫩的港式蛋挞
蛋挞做过很多方子的，大部分都用淡奶油，低粉，牛奶和蛋黄，今天在网上看到有人做港式蛋挞，超简单，味道滑嫩，于是将其配方略做改动，烤出的港式蛋挞滑嫩无比，无油低糖。
用料：
300g牛奶
80g糖粉
3个鸡蛋
18g吉士粉或低粉
30个小号蛋挞皮
做法：
牛奶加入糖粉，充分搅拌溶解，如果用砂糖，可稍微隔热水加热，放凉。
将吉士粉或低粉筛入牛奶中，搅拌均匀。
蛋黄与蛋清分离，将蛋黄搅拌均匀加入牛奶中，充分搅拌，将拌好的蛋黄液过筛。
将蛋清加入过筛后的蛋液中，充分搅拌。
烤箱200度预热后，放下层，12分钟即可
玫瑰🌹醋姜
玫瑰醋姜，养颜暖胃去寒三合一。
用料：
适量玫瑰醋
适量姜
做法：
新鲜小黄姜，洗净晾干切薄片。
蜂蜜酿的玫瑰醋半桶。
用玫瑰花瓣把姜盖起来，密封保存。夏天时候爱吃凉食，每天早上来一片，去寒升阳。美美哒~
上汤娃娃菜
嗯，很鲜

原菜谱来自@爷要恰丝丽娘

再写一遍只是为了以后自己好找
用料：
2颗娃娃菜
2个皮蛋
1个咸鸭蛋
适量虾米
适量盐
做法：
娃娃菜掰开洗净
皮蛋和咸鸭蛋捣碎
锅里加少量油，小火，加虾米，再加蛋蛋翻炒

倒入两盆冷水，盖锅盖

水开后放娃娃菜，再盖锅盖把娃娃菜煮烂，煮到有白汤

出锅前加一点盐提味
超级鲜！
豆芽炒饼丝
中午订餐砂锅吃剩的油盐饼，舍不得扔晚饭吃炒饼。
用料：
一小把豆芽
半个火腿
一个西红柿
一勺老干妈
盐
十三香
鸡精
饼
做法：
第一步:起锅烧油，加葱花炒香
第二步:加入西红柿，炒软出汤，加入生抽，搅拌均匀放入火腿
第三步:放入豆芽，搅拌均匀加入盐、十三香、老干妈，小火炒制出汁，开大火，在汤汁干之前加入切好的饼丝，炒制均匀，收好汤汁，出锅。
我这一份加入了家里没吃完麻辣虾，添了点味道
宝宝辅食：原味米糊
我是“厨娘”一枚，我儿子今天6个月了，可以开始吃辅食了，我会把我家宝的辅食食谱传上来，给有需要的宝妈一起分享[呲牙]
用料：
一勺原味米糊
一勺配方奶
60ml水
做法：
原味米糊：我买的是配方奶冲调的米糊
麦肯齐吸盘碗和麦肯齐变色软勺
准备60毫升的温开水，将一勺配方奶粉倒入温开水中，冲好配方奶
配方奶倒入辅食碗中。取一勺婴儿米粉倒入小碗中，边倒边搅拌，让米粉和配方奶充分接触。
将米粉调成细腻的糊状。
用小勺喂给宝宝即可。餐之间吃，我儿吃了半碗[惊讶]
酒香牛仔骨
减肥到想吃肉……
用料：
2斤牛仔骨
1 个土豆
3个彩椒
适量小葱
3片姜
瓣大蒜
2 个八角
适量盐
适量冰糖
适量黑胡椒粉
适量生抽
1瓶 500ml啤酒
适量老抽
做法：
牛仔骨焯水备用；
倒入适量的油，八成热时加入姜片、八角1个，爆香；
加入牛仔骨翻炒至焦黄，捞出备用。

留适量的油，放入蒜、冰糖，炒至冰糖融化，捞出姜、八角、蒜
加入土豆、牛仔骨翻炒均匀；
加入适量盐、生抽、老抽翻炒均匀。
加入啤酒，没过牛仔骨，大火煮20分钟。
开盖收汁，放入辣椒翻炒均匀，出锅。
网红中餐厅赵薇同款蜂蜜柠檬水
用料：
500ml蜂蜜
5-6个柠檬
做法：
准备工作：取一容器用热水消毒晾干，柠檬用盐搓洗净后冷冻1-2小时（切的时候果汁不会到处溅）
取5-6个柠檬切片
放一层柠檬倒一层蜂蜜直至瓶口
密封摇匀，倒置放于冰箱冷藏，第二天就可以泡着喝啦
加了冰块更好喝哦😯
云南大理特色小吃----炒饵丝
炒饵丝是云南大理的一道特色小吃，味道非常不错。
用料：
适量饵丝
二两猪肉
四片白菜
适量韭菜
适量腌菜
做法：
将猪肉切肉沫，白菜切细丝，韭菜切小段备用；
锅中加油烧开，放入猪肉翻炒，肉色变白后放入白菜丝、韭菜段继续炒，待蔬菜炒出水倒入饵丝，加盐，酱油，酸醋继续翻炒，饵丝变软即可出锅。
红烧猪蹄（高压锅）
高压锅版红烧猪蹄
用料：
2只主料：猪蹄
适量炖肉料：干的红圆辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮、肉寇
适量铺料：干黄豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒
做法：
去腥味：猪肉不像牛肉，清炖就好吃。猪蹄的腥味更重，所以将其放入凉水中浸泡2-3个小时，如果是夏天，要差不多1小时，就换新水浸泡，可以放些姜片。
去血水：待锅中水沸腾，放入猪蹄，烧至再次沸腾，捞出备用。
高压锅炖制：放入猪蹄、加入所有配料（蒜除外）。再加入清水，至水位稍稍没过猪蹄。
高压锅制作完成如图，捞出葱及大块的调料，再倒出一半的汤汁（记得此时尝一尝汤汁的味道，根据个人喜好再加入额外的辣、甜、咸等）。将锅内食物倒入炒锅中，大火收汁。
收汁到最后，倒入蒜瓣。等飘出蒜香味，即可关火。越到最后越要加快翻动的速度哦，否则会糊锅的。
我做的猪蹄要外带给朋友们吃，翻动太多，形状不好看，就先用筷子拣了出来。锅内剩下黄豆，至彻底收汁。
扁豆角炒肉
一个人在家不知道吃什么，翻了遍冰箱，只能做豆角炒肉了……
用料：
猪肉
葱姜蒜辣椒
扁豆角
调料
做法：
扁豆角洗干净切丝
猪肉切丝，用生抽，老抽，白胡椒，料酒，盐，腌一会儿
葱姜蒜随意切╮（╯＿╰）╭
锅中加油，热一会儿加入猪肉翻炒，待猪肉变色加入切好的葱姜蒜辣椒，继续翻炒
扁豆角没焯水，下入锅中炒的久一点，少加点盐，快熟的时候加点耗油，沿着锅边加一点白醋，快速翻炒出锅
做好了😁
土豆腊肉包子
以前一个男孩子非常喜欢远在她家乡的女孩，因为今年疫情发生，道路封闭，他走路🚶‍♀️长途跋涉，徒步去往女孩家里，一路翻山越岭，走了整整12天才到，女孩看到他徒步走来，欣喜不已，最终留下幸福的眼泪为了女孩子喜欢吃土豆，因为女孩家里有腊肉，男孩子亲手为她制作设计了一款包子叫做：爱心土豆腊肉包。
用料：
500克面粉
15克白糖
2克盐
250克水
5克泡打粉
6克酵母
做法：
将500克面，酵母，泡打粉，盐，白糖全部放入面粉中搅拌均匀，最后倒入水搅拌结块，
和好的面放到盆中发酵2个半小时，膨胀起来即可，如果没发起来还要继续等待⌛️直到发起来即可！
把土豆大葱洗干净
切丁
腊肉切丁
把土豆，腊肉，葱姜蒜倒入盆中搅拌均匀
放入辅料：盐12克，味精16克，鸡精16克，十三香6克，菜籽油50克，芝麻油10克，搅拌均匀，因为腊肉是咸的，盐可根据自己口味加入适量，增加或减少，
把发好的面揉成长条，下成机子45克左右，
用擀面仗擀成圆皮“外薄内厚”
包的时候注意手法：折叠起来，右边往上提，对整齐边缘。
包好放到笼内
锅中倒入半锅水，上大气蒸制25分钟
时间到了闷2分钟左右出锅
特别好吃，面皮薄馅多，松软细腻饱满圆润光滑柔软舒适透气！
成型的包子（生的）
薄荷米糕
用料：
45片薄荷
1小匙酵母
100克米粉
1/2小匙泡打粉
100克面粉
适量水
55克糖
做法：
薄荷煮水,用薄荷汁和面
剪一些碎薄荷做装饰用,一起活进面粉里
如果不愿意凹造型可以直接放在大模具里蒸,也可以像我这样蒸
上锅蒸20分钟,就OK了
麻辣香肠
发老腊肉作品时有厨友问我有没有香肠的菜谱，我说如果做了会发菜谱，现在兑现诺言了。
第一次在网上买了肠衣，准备自己做香肠，到处找配方查资料，自己调整配方，自己配料，其余切肉灌肠全程是妈妈操作的，感谢妈妈的大力支持，下次自己就会做了。甜香肠，麻辣香肠各6斤，希望好吃，不让家人失望。
用料：
5000克去皮猪肉
100克白糖
125克盐
100克高度白酒
100克辣椒面
25克花椒面
15克胡椒粉
20克五香粉
10克红曲米粉
几根猪肠衣
一个灌肠器
几根棉线
做法：
猪肠衣一包
灌肠器一个
肥瘦相间的猪肉去皮去骨
猪肉切薄片（不能水洗）
放入所有调料
用手和匀，反复揉，彻底揉均匀
猪肠衣冲洗几遍再浸泡半个小时就可以用了，灌肠器我个人觉得用得不是很顺手，就只用了那个像漏斗的物件，将肠衣套进长管，用手将肉片装进去，肠衣最前端先用棉线打结，然后灌肉，灌完一根肠衣就隔15厘米用棉线打结，分成一段段的，用针刺来排气，然后把肉挤紧凑。
灌好后的成品，晾晒自然风干（晾晒这一步忘了拍）
十天后，麻辣香肠可以吃了，洗净煮熟或者蒸熟，切片食用
豉油鸡
天一热，就不想吃大肉，前几天烧了红烧鸡，也不大受欢迎，换个清爽点的做法，适合夏天的味道……
用料：
1只(3斤)鸡
1碗生抽
1勺老抽
一大块姜
5个八角
1小块桂皮
1头大蒜
3根葱
十几颗冰糖
做法：
小公鸡洗干净。
一碗生抽一勺老抽拌匀，腌鸡，里外都要抹匀，最好按摩几分钟。
我这是冰箱里腌了一晚上的状态。
这是腌鸡的酱汤。
准备放进酱汤的作料。
作料放进酱汤，另外再加一碗水和小半碗料酒，烧开。
将腌好的鸡放进去，盖锅盖烧开，翻面再烧开，转小火，将酱汁淋到鸡身上。淋遍之后，盖锅盖小火烧20分钟，筷子很容易可以戳进鸡身体，关火焖几分钟。
颜色很漂亮。放凉了再切，这样肉不散，好看。
我就因为口味比较淡，全程没有另外加盐，口重的腌鸡的时候可以抹一层盐。刚刚的酱汤也不要浪费，直接可以蘸鸡吃，虑干净里面的作料，下次可以接着用。
酸奶豆酥糕
用料：
蚕豆米
酸奶
奶油
白糖
葡萄干
做法：
锅内加水,水开之后加5克小苏打,把洗干净的蚕豆米放入焯水,约10秒之后倒出,蚕豆米放入清水中浸泡一会儿(目的让它冷却)备用
从水中捞起蚕豆米沥干水,放入食品粉碎机中,粉碎成蚕豆泥备用
起锅,锅里加少许油,把蚕豆泥倒入加奶油,加白糖不停的炒拌,一定要顺着一个方向搅拌。一直炒到不粘锅、不粘锅铲、不粘手(三不粘)出锅,装在不锈钢方盘中(方盘内壁事先涂抹些油),冷却后放入冰箱中冷藏备用
从冰箱中取出蚕豆泥切成小方块,叠放在盘中，,淋上酸奶,点缀葡萄干即可
意大利面酱🍝(儿童口味)
意大利面我煮过各种各样的版本哈哈哈哈！相当爱吃，这个是比较适合儿童口味的意大利面酱！
用料：
适量意大利面
两个番茄🍅
两勺橄榄油
一小碗肉沫
一小碗青豆玉米粒胡萝卜
一小碗番茄酱
各一勺盐，糖
半个洋葱
一小碗(看个人加不加)番茄沙司
做法：
以上的图片的材料配方和我上面写的有所不同，但是做法和过程是一样的，用料有一点点区别，口味都很好。因为我不喜欢在煮东西的时候拍照，会乱了分寸，所以我尽量步骤写的详细一些。
1.开水煮开，放一勺盐，放入意大利面。意大利面很吸水，所以尽量多放一点水，我个人偏爱吃软的，所以差不多会煮十五分钟左右，看面的量。煮好的意大利面放入一小勺橄榄油搅拌均匀。(我一般是熬酱汁的时候煮面，能让酱汁和面的完成时间相差不大，这样就能吃到热乎乎的意大利面了。)
2.酱汁准备，首先番茄切十字刀，放入开水中烫一下，去皮，切丁，不用太小，大拇指头大小，有口感。
3.胡萝卜，洋葱，都切成小正方形备用。玉米青豆焯水备用。
4.牛肉，猪肉，各半碗混合，两个肉混合口感较好。
5.热锅冷油，放入猪肉牛肉炒熟，加一点点老酒(一勺差不多)，放一点黑胡椒粉。盛出来备用。
6.准备一个汤锅(自用珐琅锅)，放入两勺油，油温微热，倒入番茄，搅拌出汁，这个过程差不多五分钟，然后倒入洋葱，胡萝卜，慢慢搅拌，搅拌到食物熟透，番茄汁水也较多，加入炒熟的肉，青豆玉米粒，搅拌，放入一勺盐，一勺糖调味。如果喜欢吃重口的，放入意大利面酱番茄口味的，一小碗，搅拌，加入一点点水，等待收汁。
7.如果不喜欢放酱的，想吃自己做的纯天然的，就在以上步骤中，把酱汁的部分改成放入一点点水淀粉勾芡。
8.由于口味这种东西比较难说，所以自己制作酱汁的时候，一定要尝一尝，是不是太淡。但是给小朋友制作的，也不需要太浓，毕竟番茄本身口味非常好。
9.如果制作大人的口味就按方案6的基础上，炒肉沫的时候加一点蒜泥，调酱汁的时候加一点柠檬和罗勒叶。


由于我也只是自己比较喜欢做吃的，没什么这菜谱的经验。包括本人比较忙，所以只能用文字描述了。其实意大利面酱这种东西也千篇一律。希望能帮到有缘人。
这是我自己非常喜欢的一个酱汁的品牌推荐给身边很多朋友了，觉得好东西要分享，如果你也有想法可以试试，唯独保质期很短。但是却很健康！
烤三文鱼BLT俱乐部
用料：
1/2杯(118ml)蛋黄酱
1瓣大蒜
2个青柠
2大勺(30ml)新鲜莳萝
2大勺(30ml)新鲜欧芹碎
8片培根
1又1/4磅(567g)去皮去骨三文鱼排
1个小的红皮洋葱
适量犹太盐
适量现磨黑胡椒粉
2大勺(30ml)特级初榨橄榄油
12片乡村面包
8片叶子红叶生菜
3个小个儿的番茄（最好是plum tomato）
1个牛油果
做法：
蛋黄酱、蒜末、1个青柠皮擦的蓉和果肉榨的汁、莳萝碎、欧芹碎搅匀，包上保鲜膜冷藏备用。
中火干煎培根，煎脆后捞出，放厨房用纸上沥干油，然后剪成两半。
中高火预热烧烤架。三文鱼斜切8片，洋葱切丝，分别撒盐、胡椒粉和橄榄油揉匀，再淋上另1个青柠皮擦的蓉和果肉榨的汁。放烧烤架上，洋葱烤5分钟，中间不时翻腾翻腾。三文鱼烤一两分钟，中间翻一次。
4片面包烤香，刷上步骤1准备的酱汁，摆上一点三文鱼和洋葱、一片培根、几片番茄切片、几片牛油果切片、两片培根，再各往上铺一片面包片，再重复一遍这个步骤。顶上各插一根牙签固定。
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超快速家常飘香煮面🍜
早上醒来有一碗又香又热乎的煮面，生活里满满都是幸福感😊
用料：
1把挂面
30克肉
1勺酱油
适量盐
3根小葱
做法：
锅里烧水，水里加点食盐，等水开后把挂面放进去，煮软后捞出放入凉水内备用。
倒去锅内的水，烧油。油热后，放入肉、葱白爆香，加入开水，然后依次放入盐、酱油（生抽、老抽都可以）
再下入刚刚的面条，稍微搅动搅动就可以出锅啦，出锅前记得试试咸淡。
西蓝花肉肠【9月北鼎蒸炖锅食谱】
【9月北鼎蒸炖锅参考食谱】

*本食谱出自@李荡荡的漾漾妈yksin
用料：
100g猪肉
2朵西蓝花
1个鸡蛋
若干蟹味菇
3g淀粉
做法：
准备材料
将肉切小块放入拉拉神器，弄成肉末
所有蔬菜焯水一下，捞出沥干后，放入拉拉神器，弄成菜末
肉末中加入3g淀粉几滴食用油，顺时针搅拌均匀
搅拌好的肉末中加入菜末和鸡蛋，搅拌均匀
加入一些调味粉
将肉糊装入裱花袋里，挤进模具里就可以了
北鼎蒸炖锅内加水至最小水位线，蒸20分钟
晾凉后就可以食用啦
香草舒芙蕾
520做个梦幻的舒芙蕾去表白吧
用料：
3枚鸡蛋
135毫升牛奶
28克黄油
25克低筋面粉
20克白糖（蛋黄）  
20克白糖（蛋白）
8克黄油（容器涂抹）
5克白糖糖（容器涂抹）
1½茶匙香草精
做法：
准备好食材原料
取8克软化的黄油，用刷子由下而上的刷在杯子内壁上
倒入白糖，旋转杯身使杯壁都粘上白糖
倒出多余的白糖后，将烤碗放入冷藏室冷藏备用
三枚鸡蛋蛋白和蛋清分离
蛋黄中加入20克白糖搅拌至蓬松
筛入25克低筋粉拌匀
奶锅中加入28克黄油、135毫升牛奶和½茶匙香草精
小火加热至微热（80℃左右）
少量多次的加入到面糊中，同时不停搅拌
将面糊倒回至奶锅中
小火加热，不停搅拌拉至拉起倒三角状
倒入碗中，贴面盖上保鲜膜防止风干，冷藏备用
烤箱预热至180℃，蛋清打发至起泡，加入20克白糖
高速打发至拉起有直角
面糊和蛋白霜分两次拌匀
倒入烤碗中，抹平表面后放入预热至180℃的烤箱中烤18分钟左右（根据烤碗大虾调整时长）
完成后撒上糖粉即可
🥪超好吃的三明治早餐
三分钟搞定的早餐～简单美味！
用料：
2个鸡蛋
2片面包
1个火腿肠
1点点黄油
做法：
准备食材
面包去心留边框 锅里放入黄油 面包 香肠 鸡蛋
再盖上芝士片和面包片 两边煎黄即可
烤小章鱼
美味烧烤，在家就能做，鲜甜可口的烤小章鱼 ，酱料入味又浓郁多汁，值得试一试！
用料：
500g小章鱼
10g香葱
15g海鲜酱
10g蚝油
5g料酒
2g盐
2g红烧汁
2g黑胡椒粒
做法：
准备好所有材料。
小章鱼洗干净，用开水稍微汆烫过一下水，沥干水份，加生抽，蚝油、料酒和盐混合均匀，香葱切碎备用。
腌制好的小章鱼平铺放入垫有油纸的烤盘，烤箱提前预热至230℃后，烤盘放入烤箱中层，烘焙烤模式230℃烤10分钟。
烤好之后，取出，撒上葱花即可。
简单好吃的巧克力布朗尼
用料：
70克70%以上黑巧克力
2个鸡蛋
100克黄油
50克细砂糖
70克低筋面粉
70克坚果
做法：
按照以上步骤
材料说明
这个方子甜度刚好，如果喜欢甜的可以适量再加一点。
【奇食妙想】辣椒炒月饼过时了，今年得要这么吃
吃遍了传说中的月饼四大流派，我的战斗力已经到了惨绝人寰的地步：血槽已空！
用料：
3张卷饼
适量生菜
适量沙拉酱
各两个苏式椒盐月饼、苏式百果月饼
1根胡萝卜
半个卷心菜
两个广式五仁月饼
各两个广式蛋黄月饼、蛋黄豆沙月饼
适量料酒、酱油、老干妈
适量广苏月饼皮
适量枸杞
做法：
馅饼卷
1.把月饼的表皮剃掉，放到碗里
2.月饼馅放到捣臼里面捣碎
3.卷饼铺开，放入月饼馅
4.铺上生菜，放点沙拉酱，卷起来
炒月饼
1.月饼切成细条或者块状
2.胡萝卜切圆片，卷心菜切碎
3.热锅倒油，放入月饼翻炒，加料酒、酱油
4.炒到七成熟，放入胡萝卜、卷心菜继续炒，加点老干妈，翻炒三分钟出锅
饼皮羹
1.锅内加水烧开，倒入月饼皮搅拌散开
2.水沸腾时，加枸杞，小火焖烧十分钟
油爆虾
很美味，很营养。
用料：
明虾
小葱
姜
砂糖
竹盐
香醋
料酒
做法：
明虾去虾筋，虾须，洗净，加入料酒，竹盐少许，抓匀，腌制15分钟后沥干。
炒锅里放入少量油，烧开后，将葱姜爆香，把明虾放入，翻炒至金黄卷曲，捞出。
重新放入少量油，加入生抽，砂糖，香醋，然后将明虾倒入，翻炒后捞出，装盘，撒上葱末。
白菜木耳炒火腿
甘甜清脆爽口的上好大白菜和黑木耳，加上香味浓郁的精选火腿肉，食材简单易取，色香味俱全，真是一道可口快捷又健康的家常菜！力荐哦~^^~
P.S. 当然啦，也是留学生朋友们一道必备的营养快手菜！！！
用料：
火腿肉
中国白菜
黑木耳
葵花籽油
少许糖
姜
葱
盐
少许香油
做法：
白菜切片，菜心最佳，菜叶菜帮依据个人口味~
干木耳泡发，洗净，手撕成小片或者切丝
火腿肉，切块或者切片
葵花籽油倒入锅中，热锅凉油
待油热，下姜丝和葱花，翻炒
下火腿肉，翻炒出香味，下木耳，继续翻炒
下白菜片，大火翻炒，撒少许糖，稍微翻炒，加盐
出锅前，淋几滴香油，翻炒均匀，不喜欢香油味道的可以不加哦~
盛在香喷喷的米饭里，好香哦~~~口水要流出来拉！
自创超萌的 烤饼
看着挺萌 就叫小萌 介于玛格丽特和司康之间的小饼
用料：
1生鸡蛋
100g黄油
30g糖粉
一小勺 5g？盐
250g低筋面粉
1全蛋液
80g牛奶
3g泡打粉
一点蜂蜜
做法：
黄油室温软化，和糖粉打散
面粉和泡打粉混合 筛入步骤1，加盐，捏散
打入一个鸡蛋搅匀
加点牛奶搅匀，加一点蜂蜜
揉成大面团，再搓成一个个小球
码如烤盘，刷一层蛋液
180度预热5分钟，烤15分钟
中途我看蛋液不给力 又刷了一层
草莓酸奶奶昔
没有故事
用料：
若干个草莓
一盒无糖低脂0.1%酸奶
看着放低脂1.5%牛奶
一勺多蜂蜜
做法：
把所有材料放进打碎机里打碎搅拌就OK了
凉拌海蜇头
小时候，因为条件所限，海蜇只有在过年的时候会吃到。所以每次过年吃到海蜇，都觉得是无比的美味。现在生活条件好了，想什么时候吃，什么时候就能吃到，但正因为这样，少了一份期待，反而觉得不如以往那么无比美味了。
凉拌海蜇头，是我记忆中，每年春节家里都会准备的菜。过年的时候大鱼大肉吃多了，再来点凉拌海蜇，非常的爽口。往往一桌菜里，其它菜都可能会有剩，这个菜是早早就盘儿光光，绝对不会剩下一丝的。
用料：
海蜇头
紫甘蓝
黄瓜
蒜末
醋
生抽
香油
做法：
海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用
紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝
用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁
海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳
煎鳕鱼
用料：
200克深海银鳕鱼块
1个鸡蛋
适量淀粉
1/4小勺盐
做法：
鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。
准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。
将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。
裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。
轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。
平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。
转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色，小心将鳕鱼块翻面，
待另一面也煎至金黄色，关火趁热食用即可。
美女与野兽-糖醋排骨和鸡蛋
一个人做饭
两个菜不想动
一个菜不想吃
于是混着一起来
效果加倍
用料：
3个鸡蛋
看胃口排骨
三两片姜片
东北人多来几颗？蒜头
中心思想自行体会小米椒
半勺老抽
1勺料酒
2勺醋
3勺生抽
4勺白糖
增加颜值白芝麻
做法：
煮三颗鸡蛋，水开后煮15分钟
少许油，整蒜下锅，煸出香味，捞出
不再加油
姜片和排骨下锅，小火慢炒，炒6分钟；

熟鸡蛋对半切，放入锅中翻炒
倒入料汁：
老抽半勺；料酒一勺；
白醋两勺；生抽三勺；
白糖四勺；小米椒（我的中心思想）
加白开水，没过排骨

加盖，小火煮，一直煮，煮到收汁

20分钟后还有汤汁就可开大火收汁


撒白芝麻（注意姿势） 

起锅
麻辣牛肉丝
郭麻麻口述的方子，先做一个记录，等有时间再来拔草
用料：
不知道的可以询问老板牛肉要买那种一筒筒的，也叫指南针
做法：
牛肉冷水下锅，不要盖盖子，煮到用筷子能插进去，拔出来时候没有血水。
煮好的牛肉取出放至完全冷却，或者冰冻到好切的状态（不会软趴趴的），顺纹切丝
锅里放油，油的用量要多，要能盖过牛肉丝。油烧热后放入花椒粉和辣椒粉，把火适当调小，不要烧焦了
等油锅冷却至手温，把牛肉丝放入，油要盖过牛肉丝，再调味道，放入盐和味精。开小火，边搅拌边煮开，然后浸泡腌制着，等冷却可以装瓶保存
小蛋糕卷
学厨八寸正方形模具
用料：
40g低粉
35g细砂糖
20g玉米油
2个鸡蛋
3滴白醋或柠檬汁
35g牛奶或水
100g+25g淡奶油+细砂糖+夹馅水果
或酸奶
做法：
准备所需材料
将蛋黄与蛋白分别放入2个盆子中，蛋黄加糖稍微打至糖融化，无需打发，加入玉米油、牛奶搅拌均匀至乳化。
加入过筛的低粉，轻轻划圈搅拌。
蛋白盆，用打蛋器低速打到鱼眼泡，滴几滴白醋或柠檬汁，没有可不加。 糖分三次加入，鱼眼泡的时候加一次；继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时再加入一次；到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的糖，然后继续打发到弯弯的小尖尖就可以了 ，蛋白打好就可以预热烤箱了。
取打好的蛋白糊三分之一与蛋黄糊搅拌
搅拌好的面糊倒入蛋白中，搅拌融合。
搅拌好面糊
把面糊倒入8寸正方形模具中。
从上往下轻摔2下，以振去表面大气泡。
将模具放入预热好的烤箱内，以上下火中层160度20分钟，或140度30分钟，或135度15分钟+145度15分钟，总共30分钟。（直到表面金黄色，烤到快好，注意观察）


烤好了，将蛋糕连同油纸一起脱离烤盘，掀开油纸，正面
🍰
蛋糕放凉准备好打发淡奶油，水果切丁，涂抹奶油加入喜欢水果，借助擀面杖卷起来用油纸包着，扭下2头油纸，像颗糖那样，放入冰箱定型20分钟，切开即可。
图中用了卡士草莓酸奶1瓶100g+1个奇异果
小蛋糕卷，一放入馅料我就开始乱，卷不好。
下午小点心，小蛋糕卷+绿茶奶茶🍰🍵
油焖大虾
开学快两周了，我和孩子们现在每天在学校里用餐，晚上下班晚，没时间自己下厨了。只有到周末了才有时间在家烧菜。喜欢酸甜口味的朋友可以试试这个油焖大虾哦🍤
用料：
500克虾
2根葱
少许白醋
少许白糖
做法：
500克虾，去掉虾线，背上开一刀。
准备好葱姜背用。
热锅倒入适量油，稍微多一些。然后倒入虾。煎至双面颜色变红。
放入少许盐，加入葱姜翻炒一小会。
倒入白醋4-5勺，加入白糖。今天家里没糖了，我加的是冰糖。
倒入少许水，等待收汁即可完成了。
完成了，非常简单的油焖大虾，两位娃吃得赞不绝口！
赛螃蟹
感觉很美味啊
用料：
4个鸡蛋
50克鱼肉
50克海鲜菇
2个咸蛋黄
10克姜
3克盐
10克醋
15克糖
20克生抽
做法：
按下面步骤
1
2
3
4
艾草米饭蒸蛋糕~湿润绵软不上火
食艾当时节.自然的美味
艾饭蛋糕是我一时心血来潮做的，当时家里剩下一些米饭想起还有之前放冷冻的艾草，就心思思的拈合着份量试试做做了，除了回缩问题外，绵软湿润、入口即化的口感让我和女儿停不住口。
之后又调试做了几次，还是那么的湿湿润润入口即化，而且是蒸的不上火啊～·～
是6寸蛋糕

PS：我家煮的饭都是比较绵软的，不是口感偏硬粒粒松散那种
用料：
3个普通鸡蛋
100克米饭半碗
15克艾草
50克(全入蛋白）糖
30克水
10克玉米油
几滴（去腥)米醋
做法：
艾焯过挤干水份取15克，
油、水、米饭称好，蛋分离出蛋黄蛋白
蛋白留用
其余全放入料理机中打至顺滑粘稠能挂着不掉下（拍时不够顺滑还有些米饭粒就又多打2次到完全顺滑无粒）倒出

这时烧开一锅水（保证能全程中火40分钟不会干，不能中途开锅加水）。
等会拌和好后能立即放入蒸
之后再来打蛋白，糖一次性全放入，滴几滴醋，全程中档打至拉出小尖角后，调小档打几下
匀一勺到糊浆中轻轻切拌均匀再倒回蛋白中轻轻的切拌翻拌
从高处缓缓倒下，轻震几下
用一个直径和6寸蛋糕模一样的汤盘之类倒扣，让它有涨高的空间也防水蒸汽进入，如果是6寸高模盖保鲜膜就得了
放入已烧开的煲中隔水中火蒸40分钟后焖5分钟再慢慢开盖
取出不用震，不用倒扣，就这样放到稍晾就可以取出切件，晾后会回缩
温温的最好吃，润、绵、软、香，家里最近的最爱
美味肉皮冻
家庭自制肉皮冻，又美味又干净！
用料：
500g肉皮
少许盐
少许木耳
做法：
将肉皮用开水抄一下。
把肉皮上的肥油都去除干净，清理干净肉皮。
把肉皮切成细条，放在锅里熬大概三四个小时（这个取决于肉皮的多少，肉皮和水的比例差不多是1:2，我这个是煮了一大锅）。
把熬好的肉皮汁倒入小容器里，自然放凉就成肉皮冻了。
菠菜厚蛋烧
时间：约10-15分钟
难度：压力略大💪
份量：1大块
用料：
3个鸡蛋
1棵菠菜
60ml牛奶
2g糖
1g盐
1g白胡椒粉
5g蒸鱼豉油
15g食用油
做法：
摘下菠菜叶子，切碎。鸡蛋磕入碗中，加入盐、白糖、白胡椒粉、蒸鱼豉油和牛奶，用筷子搅打均匀。
打好的蛋液倒入滤网，将蛋液中的蛋筋滤出来。在滤好的蛋液中加入菠菜碎，搅拌均匀。
小火加热厚蛋烧煎锅，锅热后抹一层油，油要尽量多一点，锅的侧面也要抹到。
倒入三分之一蛋液，晃动锅，让蛋液充满锅内。当蛋液半凝固的时候，从距离自己远的一端将蛋皮翻折，一直翻折到整张蛋饼卷起来。

在锅中再抹一层油。不要怕油多，将蛋卷推远，再涂些油。
倒入三分之一蛋液。用筷子把蛋卷掀起来，让蛋液能流入到蛋卷下面。翻折蛋卷，卷起来。涂油。
将蛋卷推远，可以来回拖一下把油涂匀，倒入剩余的蛋液。到蛋液半凝固的时候，将蛋卷卷起来。不要忘记将蛋卷抬起来让蛋液流过去。最后来回翻一下给蛋卷最后整形。
咸肉粽
又是一年端午节了，小时候每到端午外婆都会裹上一大锅肉粽，如今长大了，自己在外闯荡，那个味道却永远留在记忆中。
用料：
500克馅料：五花肉
2勺五香粉
3勺十三香
1勺盐
1勺鸡精
2勺白砂糖
2勺高度白酒
2勺老抽
3勺生抽
一小把葱花
一小把蒜沫
1000克糯米
200克绿豆
100克红豆
500克草木灰水
做法：
五花肉洗净切2cm左右小块，加入以上调料搅拌均匀，让所有肉块都裹上酱汁，然后覆上保鲜膜放冰箱里冷藏一晚上。
糯米洗净用凉水泡10个小时（如果时间不允许可改用热水浸泡，减短浸泡时间）。糯米泡到用手指揉捻会碎开的程度就可以了。同时取另一容器泡发绿豆和红豆。
糯米泡好后沥干水份，然后加入草木灰水，再浸泡2小时左右。
期间可以准备粽叶，箬芒叶加水煮，煮至叶片微变黄色即可，目的是为了让粽叶更具韧性，裹粽子时不易裂开，而且煮过的粽叶更清香。
煮好的粽叶过凉水，剪去头尾备用。
把浸泡过草木灰水的糯米捞起沥干水份，加入泡好的红豆绿豆，加少许盐，鸡精，白砂糖，调料的份量看自己口味。
准备好以上就可以裹粽子啦。取两片粽叶头尾倒过来卷成锥状，下面铺一层糯米。
然后放上馅料。
上面再盖上糯米，两边多出来的叶片往中间对折，缠上粽绳，一个三角粽就完成啦。
家里有熟咸鸭蛋，我就剥了几个包进馅了，其实如果加咸蛋黄的话最好还是直接买蛋黄，熟咸鸭蛋的黄剥开油都漏了😂😂😂
裹好的粽子用高压锅压两个小时，热气腾腾的肉粽出炉。
剥开一个软糯咸香😋😋😋
韩式烤五花肉（烤箱版）
简单快手的一道韩式烤肉做法，烤箱设置好时间温度，不用担心烤糊烤焦（前提是您已充分了解自家烤箱脾气），在家也可以吃到美味的韩式料理。
用料：
300克五花肉
适量生菜
2勺香油
适量大蒜
适量姜
2勺蜂蜜
2勺韩国辣酱
适量芝麻
2勺生抽
做法：
首先准备材料，做韩式烤肉选用正宗的韩国辣酱味道才完美。
五花肉洗净切3毫米左右薄片，姜蒜切碎末。
将五花肉放入碗中，放入姜蒜末，放入两勺韩国辣酱，勺子就是平时吃饭的普通勺子。
依次放入两勺香油、两勺蜂蜜、两勺生抽、两勺芝麻。
搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制10分钟，韩国辣酱有盐味，可以不用放盐。
烤箱提前预热180度。烤盘铺锡纸，把腌制好的五花肉放入烤盘。
烤箱中层180度15分钟，具体时间根据自己烤箱脾气调整。
烤肉的时候可以准备配菜，可搭配辣椒、蒜片、小香葱、生菜叶。
烤至肉片稍卷，肉片四周有少许焦斑即可。
直接这样吃也很好吃。
还可搭配辣椒等配菜。
放入配菜用生菜叶包起来吃更美味。
苏式五仁饼🌸好吃的五仁馅（👨爸爸款）
爸爸超爱吃五仁饼（那个年代的老人都爱吃吧），现在外面店家卖的“偷工减料”，再也吃不到那个年代那个实诚味儿了。因此，我特地研制了这款五仁饼（其实有好多任啦），可以时常做给👨吃，也是一种幸福了！自己做的用料十足，反响不错喔！
用料：
⭐️五仁馅：
500克1⃣️1、低筋面粉
100克2、冷开水
160毫升3、食用油（葵花籽油）
10毫升4、芝麻油
60克5、白砂糖
30克6、蜂蜜
125毫升7、麦芽糖
100毫升8、茉莉花酱（自己熬制的）
2⃣️果铺果仁
120克9、熟花生仁
200克10、混合核桃瓜子仁
50克11、熟黑芝麻
50克12、越莓干
100克13、葡萄干
80克14、冬瓜糖
30克15、青红丝
⭐️油酥皮
42个买的现成的展艺油酥皮
1个🥚全蛋液（刷油酥皮用）
20克黑芝麻（洒在饼上）
做法：
1、一包低筋面粉 铺在烤盘上，上下，150度🔥烤30分钟（我放在烤箱最上层），烤的期间要拿出来翻拌均匀，使粉质全部烤熟。                                                                 2、生的花生仁和部分核桃仁我放在下层烤盘上，大致十来分钟闻到香味，取出，注意不要烤焦，烤箱取出备用（熟的果仁请忽略这一步）。                                                     3、烤面粉的等待的时候把食用油放在锅里加热，然后冷却，备用。
烤熟的粉质带点黄，闻起来好香！，烤完倒在盆里备用。
把果铺坚果全部称好。
把果铺果仁倒进烤熟备用的面粉里搅拌均匀
然后依次加入步骤1⃣️中的2至8的7种食材，然后用手抓匀。
把揉好的五仁馅揉成35克每个的小圆球。五仁馅到此为止。👌
现成的酥皮特别好用，先解冻，擀成想要的厚度，再把五仁馅像包包子一样包进去，收口朝下，再轻按成饼状。
垫上硅油纸，在包好五仁馅的面团上刷上蛋液。
中间随意撒上黑芝麻
烤箱预热10分钟，上下火180度烤30分钟。大致在20分钟左右上色了，我盖上了锡纸。
出锅，这只是部分 ，成品大概42个。
喔，香、酥、脆、别说家里老人爱吃了，我从来不吃五仁饼的人居然连吃了几个！
纪念我带着儿子给爸爸送去第一锅五仁饼，儿子在楼下喊道：“外公，我们来送饼了！好吃的饼哦！”爸爸听到立马下楼，当场就开吃了一个，并且表示非常好吃😋，真是开心🥳！
番茄洋葱牛肉煲
用料：
克牛肉
个洋葱
勺料酒
勺生抽
2-3个西红柿
瓣蒜
片姜片
冰糖
做法：
做番茄汁：热锅冷油，油热后放冰糖若干，冰糖变小后放入切好的番茄大火翻炒，焖烧至番茄皮肉分离，一半是汁，一半是番茄。
炒牛肉：选取牛上脑，提前解冻，切块，用盐腌制十分钟。用另外一个锅，热油，放入腌制好的牛上脑，翻炒均匀，加入事先切好的洋葱继续翻炒，加入适量料酒，生抽，醋。牛上脑比较嫩，稍微翻炒即可。
将炒好的牛肉倒入炒好的番茄汁锅中，放入切好的姜蒜，看情况是否要加水，最多加一点点，小火焖烧两分钟。直接端锅上菜，酸酸甜甜就是它，无比好吃。
酱肉包馅料
感觉比肉包好吃，还美貌😀
用料：
半条五花肉
半勺酒
一勺生抽
半勺老抽
适量小麦淀粉
一勺甜面酱
适量杂菜
适量盐
适量油
适量糖
做法：
五花肉去皮，切小丁。加料酒，一点点盐，生抽，老抽，淀粉腌制片刻。
杂菜先在热水中过水，再冷水冲一下备用。
热锅放油，下五花肉煸炒

肉色发白后，加入甜面酱，糖，翻炒，加点水，稍微炖五分钟。（这时肉色淡的话，再加点老抽）
汤汁浓稠时加入杂菜。最后水淀粉勾芡。
炒成厚芡，便于包制。
受大众喜爱的酥炸藕盒
本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.comzhoulongo1分享：炸藕盒可以说是众多莲藕吃法中，比较受大众喜爱的。 爽脆的莲藕加入香嫩的肉馅，再搭配酥脆的外皮，咬上一口，绝对是你舌尖上的一种享受，让人越吃越上瘾。 不过一般炸藕盒在出锅之后，乘热吃最香酥美味，过上一会就会疲软，影响了耦合的口感。 让炸藕盒保持外皮酥脆的小窍门： 就是面糊的调制 调成脆浆糊各种面粉的比例很重要，除了面粉之外再加入一些糯米粉和澄粉，比例为1:1：1。 另外用啤酒代替清水调制面糊，炸好的藕盒口感更鲜美，外皮也会更酥脆。 我用这种调制的脆浆糊炸好的耦合，色泽金黄，口感鲜美酥脆，我家孩子吃过之后，曾问我：妈妈，这是裹得什么炸的，有些像面包粉的味道，很香呢。 O(∩_∩)O哈哈~，小馋猫的嘴巴，真是被我喂叼了，稍有些改变都能吃的出来呢！
用料：
莲藕2节、肉馅300克
鸡蛋1个、面粉50克
糯米粉50克、澄粉50克
盐适量、啤酒120毫升
酱油25毫升、白糖2克
胡椒粉适量、料酒10毫升
鸡精少许、香油适量
做法：
莲藕去皮洗净，肉馅准备好
肉馅加入酱油，白糖，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，香油拌均匀
所有面粉放入碗中加入一个鸡蛋，再加入啤酒和少许盐搅拌均匀，面糊提起可慢慢落下成线就好
莲藕切成薄片按循序放好，取两片中间加入肉馅
依次全部做好，把藕盒放入脆浆糊中裹满脆浆
平底锅倒油烧热放入藕盒中小火慢慢炸至
直到两面金黄，捞出放在吸油纸上吸出油份即可食用
烤青花鱼
用料：
一条青花鱼
胡椒盐
橄榄油
做法：
将青花鱼切几段儿，用胡椒盐腌一会儿
橄榄油倒入烧热的平锅，把鱼双面煎成金黄色，大约一面5分钟，装盘即可
枣花馒头
下周就是小年了，过了小年一眨眼就是年三十了。过年要准备的东西很多，鸡鸭鱼肉少不了，水果零食不能缺。这些东西都备齐了，还有一样不能少，就是北方人传统的面食，枣花馒头，有的地方叫枣山，各地的叫法各不相同。好几层的枣花，一口大锅只能蒸一个，当热气腾腾的枣花端上桌的时候，那就意味着年要开始过了，每当此时，也是孩子们最高兴的时候。今年的枣花准备了吗？
用料：
500克金龙鱼低筋面粉
250克水
4克酵母
适量小红枣
做法：
要准备的材料，低筋面粉一样可以蒸面食，红枣要小一点的。
红枣提前用清水泡一会，撒一把面粉把红枣彻底洗干净。
面粉、酵母、温水（冬天用手温的水和面），和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
30分钟后取出面团至案板上，稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。150克的面团擀开成圆形，面片要有一定的厚度，在面片的边缘每隔2公分左右就切开一个小口，中间再切一条痕迹，每2条的边缘用手捏在一起。
面团边缘要全部捏好，面片直接摆放在蒸锅篦子上，篦子上铺笼布，这样就可以直接放锅中。
余下的面团搓成长条，面团包起一个红枣后掐断，收口捏一下，成一个枣花。
把枣花摆放在面片的四周，摆放的时候要露出边缘的花边
在中间铺上一层红枣。
50克的面团擀开成小圆片，大小刚好盖住红枣，在面片上再次摆放一圈枣花，中间的空隙用红枣填满。
最后一层放一个枣花，端着篦子放入锅中，锅中提前放入足量的清水，盖好锅盖醒发30分钟左右。
醒发后的面团，用小火开始蒸，蒸锅上汽后转中大火，蒸20分钟左右后关火，稍微停留半分钟后开盖即可。
吃的时候用手掰着枣花吃即可，又软又甜。
芝麻鸡蛋小饼干
用料：
适量克黑芝麻
2个鸡蛋
低筋面粉45克
少许克糖
45克油
2勺奶粉
数滴柠檬
1克或者不加盐
做法：
全部一起混合均匀，裱花袋挤成小滴💧
烤箱预热，上下火风热150度5-6分钟
酸奶奥利奥雪糕（超简单，不用奶油。）
美味又简单。一个步骤就行了。
用料：
随意酸奶
随意（我放了整整一小包）奥利奥（不要夹心）
做法：
拿出模具。倒入酸奶。再放入弄碎的奥利奥（不要夹心，不要太碎哦。）盖上模具的盖子。放入冷冻格。我是放了一个晚上。超简单。完成。
番茄鸡蛋盖饭
还记得那些年学校食堂的经典菜肴，仿佛还能依稀听到食堂阿姨的大嗓门~圆圆红红的番茄配上鲜嫩金黄的鸡蛋，酸酸甜甜的口感浇在香喷喷的白米饭上，无论是视觉还是味觉都让人口水直流。汤汁味浓，米饭的最佳伴侣。就像康师傅红烧牛肉面一样，经典的味道及经典的搭配，经典中的经典啊。
用料：
2个番茄
2个鸡蛋
1碗米饭
2勺食盐
2勺绵白糖
2根小葱
少许水
2勺食用油
做法：
准备好食材，小葱切末，番茄切块。备用。
打两个鸡蛋入碗，均匀搅拌蛋液。
开火倒油，倒入鸡蛋液，再倒入番茄均匀翻炒。
加入食盐2勺，加入绵白糖2勺，加少许水再加葱末，均匀翻炒。
翻炒盛出并浇到米饭上，就可以美美的享用了～
红豆酸奶草莓冻
如果时间可以重来
那么一切都不再珍贵
用料：
12颗草莓
酸奶240克
蜜红豆300克
心形模具六连模
做法：
模具里放两颗草莓，加一层酸奶，这个酸奶是我自己做的，酸的恰到好处，
再加一层红豆，用勺子填平压紧，放到冰箱冷冻层，90分钟即可，成型好脱模就可以了，
90分钟后就可以开吃了噢！😍😍😍😍😍😍