xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
减肥餐必备芹菜虾仁🍤
简单易做。营养美味👍🏼
用料：
250g虾仁
十根左右本地芹菜
适量盐
一个蒜
半根胡萝卜
小勺黑胡椒粉
小勺料酒
做法：
虾仁洗净。去虾线。滤干水分。开一下背入味儿一些。如果虾仁较小可以不用   
准备好芹菜洗净切小截⚠️不要叶子。胡萝卜切小片。
切蒜蓉
虾仁大的话我改了两刀三块😄
放料腌制！蒜粒。黑胡椒粉。适量盐。一点点料酒。搅拌。⚠️腌制至少二十分钟吧！
平底锅倒油。冒白烟关小火！
一直不停翻炒直到变色哦！
变色后马上倒入配菜！
一直不停翻炒 直到有一点点软就可以了。喜欢吃脆的可以提前起锅。 起锅前放一点盐。吃的淡少放。反之多放。根据个人爱好！⚠️不用味精鸡精都很鲜美了！
出锅。香呀👍🏼
锁边饺子的详细包法（视频）
出个美美哒锁边饺子，可以包各种饺子、包子、清明粿、盒子..........
用料：
张饺子皮
饺子馅
做法：
饺子对捏紧，捏边
继续捏🤏
高手捏的👍
捏好的！
很漂亮吧！😹
整整齐齐的
懒人香蕉卷
肚子饿了翻冰箱，发现还有一张手抓饼皮，于是乎偷了儿子最后一根香蕉，来做一个香蕉卷。
用料：
1根香蕉
1张手抓饼皮
1个鸡蛋
少许黑芝麻
做法：
买现成的手抓饼皮，我这张是剩下的，嘿嘿
香蕉剥皮，将手抓饼皮包在香蕉外面
用刀切成棋子状，放在铺了锡纸的烤盘上。
表面刷上蛋液
撒少许黑芝麻
烤箱200度，烤25分钟左右
赶紧吃，不要被儿子发现了
巧克力炭烧面包
用料：
400g高筋面粉
100g低筋面粉
100g老面团
适量栗子泥
80g糖
8g盐
100g鸡蛋
200g牛奶
20g鲜奶油
60g奶油
8g干酵母
300g高筋面粉
50g白油
20g糖
3g盐
180g水
做法：
将所有材料拌匀至光滑有弹性，分割20g一个冷冻30分钟即可
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段
室温30℃基本发酵40分钟
分割成60g一个滚圆松弛20分钟
将面团包入栗子泥馅
将欧克皮包在面团上
将包好欧克皮的面团沾上可可粉，划上刀口
放入模具温度30℃室温发酵50分钟
以上火200℃下火180℃盖烤盘烘烤15分钟
堂妈教你做香辣豆皮卷
用料：
3张豆腐皮
2个大料
三片香叶
三片生姜
十颗冰糖
适量食盐
一汤匙老抽
5汤匙生抽
10个干辣椒
少许鸡精
一把棉线
香油一汤匙半
做法：
准备材料
香料们合影
调料们合影
豆腐皮洗净控水
把豆腐皮对折
豆腐皮对折之后卷起来
紧一些比较好，做出来的豆皮卷纹理紧密
用棉线系起来
砂锅里加生抽5大勺汤匙，老抽一大勺汤匙，冰糖七八个，生姜三片、香叶三片，大料两个，十个干辣椒，鸡精少许，香油一勺半汤匙，锅热炒一下香料
再加入适量的清水
放入豆皮卷，

大火烧开中火慢炖
约四十分钟汤汁浓稠后关火
取出豆皮卷
剪掉棉绳
纹理挺漂亮呢
这时候豆皮卷里面可能发白，但滋味已经进去了，如果嫌颜色不够，就把豆皮切成片放进浓稠的汤汁里，很快就上色了
放在漏网里控去汤汁
切片装盘即可享用
萝卜咸菜
用料：
4根萝卜
2勺酱油
克盐
2勺辣椒面
1勺辣椒粉
1勺花椒面
一点点椒盐
一勺白芝麻
做法：
萝卜切条，晒干。
晒干后泡水，一是为了冲洗，二是为了让萝卜回软。回软后挤干水分。
挤干水分的萝卜干里放盐和酱油，用手搓，便于入味
碗内放入辣椒面，辣椒粉，椒盐，花椒面，芝麻，热油爆香做辣椒油。
辣椒油倒入萝卜里，依旧揉搓。放一夜阴凉处更入味。
红焖羊排
红焖羊肉是河南新乡的一道特色菜，市区也有两家红焖羊肉的百年老店，味道浓厚、香气扑鼻、只是"远水解不了近渴"～

只有自己"自己动手丰衣足食"了，试了几次之后，得到了家人和朋友的喜爱，今天有时间，把方子编辑一下，冬天自己在家也可以吃一锅热气腾腾的羊肉火锅了。

主料：羊肉、羊排、羊蝎子都可以，做法相同，我做的时候会做成辣的，不能吃辣的朋友，不放干辣椒就可以了。
用料：
4斤羊排
如图豆瓣酱
适量花椒、八角、桂皮、香叶
5颗冰糖
如图葱姜蒜
如图火锅底料
比炒菜稍多老抽
适量盐、鸡精
适量孜然
如图干辣椒
做法：
红焖羊排和清炖羊肉不同，它在于各种料的混合香味，让你入口留香，既有这个味道，也有那个味道。
我买的羊精排，今年羊肉好贵啊，记得前面在陕西买的羊排20一斤，今年郑州28一斤。我一般喜欢在菜市场买菜，就是逛 那种感觉。
准备一锅清水，羊肉冷水放到锅里，煮开两分钟，关火。
因为晚上有朋友来家吃饭，我还买了羊肉、牛肉乱七八糟一大推，让老板送了几块羊油，一会炒出来油后，当底油，没有的话用普通的花生油一样的。
温水把血水洗干净备用。
羊油小火🔥熬出来油加豆掰酱炒出红油。
把所有料放入锅里炒出香味。
倒去羊排翻炒
羊排稍微变色后加老抽，再炒3分钟。
加入开水，一次加够所需水量
大火10分钟后，转小火多40分钟，加入盐、鸡精、孜然，完工！一锅香喷喷的羊排火锅做好了！

哇塞！口水又要出来了。

我们家一般都是来朋友才会做，3斤以上才会做出这种口感，人多吃着热闹，也许你会问，那还不得半年吃一次啊？？？不会的，我们家每个周末都有朋友聚会，基本无空档，哈哈😄

这个是昨天晚上做好的，今天晚上有朋友去家吃饭，我把虾滑、毛肚、牛羊肉、青菜、豆制品、昨晚都收拾好放冰箱，今天下班到家后半个小时就可以开饭了。
花样面包
这款面包其实就是编辫子，可以三股辫，也可以四股辫，看个人喜好。我这个配方量比较大，大家可以自己按比例减！
用料：
1000gA部分：高粉
110g              糖
20g              奶粉
15g              酵母
10g              改良剂
2个B部分：鸡蛋
500g              水
10g              盐
100g              黄油
做法：
A部分混合搅匀 后，加入鸡蛋
粉类与鸡蛋搅匀后加入水（每种面粉的吸水量都不一样，加水时不要一次性倒完，稍微留个底儿）
面团搅至表面光滑无颗粒、七层筋时，换慢速档倒入盐搅拌均匀后，再倒入黄油搅匀，然后换快速档搅拌至面团可抻出薄膜即可（或者揪一团面拉伸，如果面团回缩说明筋度刚刚好）
放入烤盘醒发，醒发箱温度30度，湿度65度，时间大约40分钟，面团发酵至两倍大即可
面团发酵好后，分割面团，约60g一个，揉成小面团，放入醒发箱松弛15分钟
做型，（三股辫、四股辫都行）然后放醒发箱发酵，时间约15～20分钟
刷一层蛋液后开始装饰 （或者刷椰蓉酱
预热烤箱，上火200度，下火180度，烘烤时间12～15分钟
面包表皮刷上一层蜂蜜，美美的～
鱼胶炖乌鸡汤
上班一族想喝炖汤，又怕没有时间，这个时间安排就刚刚好👍
用料：
4片鱼胶
半只乌鸡
10粒枸杞
3片姜
8颗红枣
5克玉竹
5克莲子
适量盐
做法：
把鱼胶泡发(我一般上班前泡，下班回来就炖，因为一般泡发要八个小时，现在天气热，建议放在冰箱泡发)
乌鸡灼一下水
把乌鸡，鱼胶，红枣，玉竹放进炖锅，炖四个小时，
在最后半小时放进枸杞（我一般起床就放枸杞，洗完脸就可以吃啦）
鱼胶炖乌鸡汤完成
美味佳肴出炉，美好的一天从早餐开始😘
绿豆酥
这东东做出来是很费功夫，几乎一天的时间，中途调整了很多次。总结一下：

1.第一炉的时候，馅儿都喷发出来了，我知道这有点儿像月饼的道理，馅儿太湿烤得时候会撑破皮，于是马上又把绿豆馅重新炒，不停的搅拌，不然我的铁锅很容易焦。

2.本来是想做成绿豆饼的扁圆样儿，但自己炒得绿豆馅始终不够硬实，一拍就很容易漏，还是不行，于是改成这样的形状。

3.酥皮分不出层次，我是完全按照《烘焙宝典》里的方法做的，想想也没出什么错，我觉得下次可以用丹麦包的折叠方法看看层次会不会好些。

总之，晚上全弄出来的时候一点儿也不满意，也一点儿也不想吃。第二天早上，拿出一个尝尝，也还行，酥皮分不出层，但很酥不腻，绿豆馅儿可是自己一点点磨的还是好吃的。弄了那么多，好些个卖相不佳，也不管了，左邻右舍的一家塞几个，老何，小林子，眯姐，一个都走不掉，都给我分享一下吧！呵呵.......本来还要阿土过来拎几个，想想做的不好还要跑那么远路过来就算了。

后记：大家说好吃的哈！于是我也挺高兴的哈！

把材料做法写一下:来自《烘焙宝典》做了些调整


用料：
油皮材料
300克中筋面粉
12克糖粉
90克猪油
适量水
油酥材料
210克低筋面粉
适量绿豆沙馅儿
适量鸡蛋液
适量熟芝麻
做法：
先做油皮，把油皮的面粉和糖粉混合后中间倒上猪油，看软硬度再一点点加水，揉成光滑柔软的面团。油酥也一样这么做
把油皮团分成18克一个的小面团，油酥分成15克一个的小面团
油皮团擀开，包住油酥团，然后再擀开，卷成小卷（书上说一圈半就可以了，我想我卷多了）
重复3.卷成小卷（这次卷两圈半），把卷好的小卷放一边松弛15分钟，就可以包馅儿了。
包好的绿豆沙面团收口向下，放在裁好的油纸上，面上扫蛋液，撒上熟芝麻。
烤箱200度20分钟左右（看火，面上金黄就差不多了）
花生酱香蕉松饼(10+)
宝宝吃花生酱的好处：
🥜花生酱里含有大量的对孩子的健康有益的营养元素，包括不饱和脂肪，蛋白质，铁，维生素B和维生素E。重要的是，花生酱同时也是卡路里的集中来源。花生酱滋养补益，也特别适合宝宝、孕妇、老年人！
用料：
适量花生酱
1个鸡蛋
1根香蕉
60克面粉
20克糖
70克牛奶
做法：
准备好食材。
将面粉、糖、花生酱、鸡蛋、牛奶倒入大碗中。
搅拌均匀。
香蕉压成泥和搅拌好的面糊混合均匀。
勺子勺入不粘锅，小火煎至两面金黄色。
熟透出锅装盘。
淋上花生酱。
无油肉松海苔芝麻华夫饼
我觉得人类已经不能阻止我的脑洞了。。。是的！你没有看错。。华夫饼！咸的！准确地说应该是咸甜口啦　10g的糖量吃起来还是微微偏甜的 其实像肉松蛋糕卷之类的咸甜口的糕点是挚爱好嘛！没有之一！肉松、海苔、黑芝麻的加入决定了它不能不好吃 虽然这颜色略怪异 但是口味绝对不差！烤的时候香气逼人！！强烈安利你们~~ 
  【手动高亮】注意小贴士！！
用料：
1个（去壳53g）鸡蛋
30g牛奶
10g糖粉
适量盐
适量黑胡椒
50g低筋面粉
1.2g泡打粉
适量肉松
适量青海苔粉
适量黑芝麻
做法：
鸡蛋、糖粉、盐、黑胡椒、牛奶混合打散搅匀
所有粉类混合并过筛至蛋奶糊内，用刮刀混合均匀，再加入适量的肉松、一小勺青海苔粉和黑芝麻，搅拌均匀，稍静置5~10分钟。（混合好的面糊是稍稠但能顺畅流动）
华夫饼模具双面涂油，每一面都要小火预热大约4分钟左右。
用勺子把面糊舀入模具内，合上模具。用最小火烘烤，刚开始每面烘烤1分半钟左右，待闻到香味可打开模具看看成熟度，再酌情适当烘烤。（如果想要脆皮的就多烘烤一会，我大概烤了15分钟，注意最小火，基本上就是慢慢烘，不要烤焦了。。）
烤好的华夫饼扣出模具就可以食用了。
窝小芽宝宝辅食--夏日清爽芒果炒饭
夏日炎炎，厨房里的妈妈们挥汗如雨，咬牙坚持制作繁琐的花样食谱，无非想着宝宝能多吃一些。但事实也是无情，无论妈妈们怎么变换，宝宝就是没胃口不爱吃饭，妈妈看在眼里急在心里。今天小芽就介绍一款超级简单快手的炒饭，5分钟搞定！只要添加一种食材，宝宝立刻胃口大开。 炒饭里“加料”的就是芒果！现在正好是芒果的季节，即便千挑万挑的挑食宝宝们，看到酸酸甜甜的水果眼睛都会闪闪发光。而且加在炒饭里面，中和了炒饭的油腻，清香爽口特别开胃，说不定能吃下两碗呢！
 
夏日清爽芒果炒饭
适合宝宝年龄：12月以上 
难度：易 用具：刀、砧板、煮锅等
用料：
50-60g杂粮米饭
10g芒果
20g西兰花
20g猪肉末
适量植物油
做法：
芒果去皮，切小颗粒备用。
西兰花清洗干净，入水焯熟捞出，切细丁备用。
猪肉清洗干净，剁成肉末备用。
热锅凉油，中大火，倒入猪肉末煸炒至变色。
倒入杂粮米饭，翻炒均匀一分钟。
倒入焯熟的西兰花和芒果丁，再次翻炒均匀即可。 》西兰花本来就是熟的，芒果也直接可以生吃。所以不需要翻炒太久，不然整个炒饭会越炒越湿，影响口感。
加入芒果的炒饭，清爽宜人，酸甜可口，保证宝宝一勺接一勺，怎么吃都不够。
窝小芽辅食达人专注研发婴幼儿健康食品，辅食制作和喂养问题欢迎找我交流哦（woxiaoya1）
蒸芨芨菜
荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。　
昨天在菜地挖了一些芨芨菜，用鸡蛋面粉蒸了蛮好吃的
用料：
适量面粉
适量香油
适量盐
适量油
适量酱油
适量十三香
适量南德料
适量鸡精
两个鸡蛋
适量葱姜蒜
做法：
步骤一：芨芨菜去跟去黄叶洗净，控干水分
第二步：芨芨菜中加入鸡蛋，香油面粉拌均匀，鸡蛋一两个就可以了，当然如果芨芨菜挺多可以加量的。
第三步蒸锅放水，放蒸布放芨芨菜开大火🔥，水开后转中火蒸15分钟即可，关火，把芨芨菜盛出
第四步：炒锅烧热放油，油热后放花椒葱姜蒜爆香，放芨芨菜，小火🔥，放盐十三香南得料翻炒均需后放鸡精，关火🔥盛出
荸荠甘蔗炖梨汤
荸荠甘蔗炖梨汤这个汤是根据夏天喝过的一款饮料而来的灵感！荸荠和雪梨经过炖煮后，那种清新的香气太迷人了！^_^
用料：
300克荸荠
200克甘蔗
1个黄梨
30克老冰糖
适量清水
做法：
将荸荠去皮待用，甘蔗去皮切小块，并用刀将其拍散，黄梨切小块
将所有食材放入煲内加入清水，水要没过所有食材，加入冰糖，大火烧开，小火炖40分钟，汤汁成黄色即可！
宝宝辅食丝瓜酿
丝瓜籽药理实验证实具轻泻作用，对于消化不良便秘的宝宝来说，吃丝瓜能起到润滑肠胃的作用，有助于排便;丝瓜籽临床还可以用作驱蛔，能有效预防一些寄生虫疾病。

丝瓜还有很好的化痰作用，宝宝常因饮食上火或感冒咳嗽等导致痰多，可常饮丝瓜汤下火祛痰。
用料：
丝瓜
五花肉沫
姜沫
葱花
做法：
丝瓜洗干净去皮
切成小墩子，用小勺挖空
五花肉沫加入刚刚挖出来的丝瓜瓤切成沫，再加入姜沫，加入盐，鲜酱油和胡椒粉调味
把肉沫放进丝瓜里
上锅蒸20分钟，出锅前加点葱花就可以了！
手抓饼版红薯派
学校布置了美食作业——吃一季红薯！家长要教孩子用红薯制作一道美食～
用料：
1个红薯
若干砂糖
少许牛奶
少许炼乳
1张手抓饼
少许黑芝麻
做法：
我们第一步就是把手抓饼拿出来退冰！接着把红薯🍠煮熟，蒸也可以的。家里红薯小，就水煮了2个，煮好盛出！
红薯去掉皮，压成泥！
放入3小勺砂糖，挤上少许炼乳！砂糖用量看红薯大小和个人口味自调哦！如果有的红薯本身就挺甜的，可以少放糖！
我们趁着红薯的余温把砂糖拌匀，可以尝一下甜不甜，不够可以再挤点炼乳拌拌，接着倒入少许牛奶，不用多，调成黏糊糊就行！
拌啊拌～反正我是动口不动手的主儿，就让娃多拌细腻点吧😝
好了，不能欺负娃太久，赶紧挖一勺红薯泥码手抓饼上吧！码匀即可
撒上芝士碎，卷成卷！手抓饼退冰了有点沾手，刀具不安全，就由我上手了，卷好切成小段，小心移到烤盘上！因为是我动手的，自然无人拍照，见谅啊^_^
排放好后，擦上鸡蛋液，撒上黑芝麻

烤箱预热200度，烤20分钟
为了交作业，赶紧和烤箱合个影吧^_^
叮咚～完成喽！可还上相吧😝
作业需要，再次合影😂
老师指明要弄成9格格上交😅
萝卜疙瘩汤
用料：
白萝卜
香菇
小葱
鸡蛋
面粉
盐
紫菜
虾皮
香油
胡椒粉
高汤
做法：
白萝卜、香菇切丝，小葱切碎成葱花。鸡蛋打散待用。
疙瘩制作：面粉加水和成面团（比饺子皮稍硬的那种），放在砧板上，撒上面粉那擀面杖擀，边擀边加面粉，擀至很硬很硬擀不动为止，用刀切成碎块。（这样做出的疙瘩虽费力，但很滑很滑）
锅中加入高汤，放入白萝卜、香菇，锅沸腾后，下入疙瘩。调入适量盐。如同下面条那样多煮一会儿。
煮的差不多后加入紫菜和虾皮。将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌，出锅前淋香油，喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉，最后撒上小葱。
花菇胡萝卜炒梅肉
用料：
6瓣蒜头
2根葱
100克猪梅肉
20朵花菇
1根胡萝卜
腌料：盐 生抽 蚝油 糖
熟芝麻
做法：
猪梅肉切片用腌料腌制，花菇提前一个小时用温水泡发切丁，胡萝卜也切丁，蒜头切小，葱切段
热锅热油下梅肉爆炒几下，改中小火放少量蒜头一起炒出少量油捞起
再加一点油中小火炒香蒜头和葱白捞起，改大火下胡萝卜和香菇爆炒，下盐蒜头葱白，可以盖锅盖闷一下，中火炒到香菇变小胡萝卜炒出油，下梅肉略炒，下葱段翻两下起锅，撒上熟芝麻
番茄土豆牛腩（超入味超好吃）
这次买的牛肉特别特别好
一股奶香味
赶紧冲去菜市场买了土豆番茄和洋葱
牛腩炖起来！
炖的时候那个香啊
猪猪老公锻炼回来以后就直接冲到厨房大喊
炖了什么这么香！我今晚要吃3碗米饭！
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
看到他吃的开心我就心满意足啦
做法分享给大家
给你自己，给你亲爱的，也做起来吧
用料：
500克牛腩
2个西红柿
1个土豆
5片姜
1个洋葱
3勺料酒
2勺生抽
1个八角
一小把冰糖
半根大葱
1片香叶
1克盐
做法：
牛肉洗干净，洗的时候就能闻到一股奶香味了
小锅里面倒入少许开水，放入少许葱姜，料酒，煮开后倒入切成小块的牛肉，焯水
另外一个锅里面倒入冰糖，再放入少许水，点火炒糖色
一开始是冒大泡
后来慢慢变色，稍微有点焦糖色的时候就可以啦
倒入焯水过的牛肉
快速翻炒，使每块牛肉都均匀沾色，加入适量温水，开始炖。
洋葱去皮切小块
番茄切小块
锅内倒入少许油，倒入洋葱炒软
这时候倒入番茄块，继续炒
炒到番茄融化成沙
把洋葱番茄倒入刚才的牛肉锅里面，加入葱姜，料酒，香叶，八角，继续炖，一开始先大火烧开，后来转小火慢慢炖，我炖了2小时左右。牛肉一定要炖的软糯的才好吃哦
黄心土豆去皮切滚刀块
出锅前半小时加入土豆块，小火炖熟就好啦！这时候可以加入生抽和盐调味~我这时候都忍不住喝了几口汤真的特别特别好吃😋
出锅啦！盛米饭，吃！
美味金线鱼
用料：
1条金线鱼
适量盐
3～5瓣蒜
2根小葱
1勺姜丝
2勺蒸鱼豉油
做法：
金线鱼全身抹盐，腌制20分钟后洗净擦干水分。
热油小火将鱼煎至两面金黄后加入姜丝，蒜片，和葱段。加入2勺蒸鱼豉油。加入半碗水再烧一会儿。
完成！
本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。
蜂蜜柚子茶
用料：
1个柚子
6勺蜂蜜
100克清水
300克冰糖
用于洗柚子外皮盐
做法：
柚子皮去掉白色部分
柚子皮丝盐水浸泡30分钟。

剥柚子尽量把白心去干净的，会很苦。
剥成这样的就可以了
柚子皮丝煮沸2遍去苦味。
加冰糖300克，400克也可以，加水100毫升大火煮沸后转小火。
煮的过程中要按压果粒并且需要翻拌，防止粘锅。
炒干水分。
熬煮成这样就可以关火了
冷却后加入蜂蜜翻拌，装进密封罐里就可以了。
取鹌鹑蛋大小泡饮，好喝。
黑芝麻核桃酥
给每日在家吃早餐的儿子们准备一款无添加的核桃酥。
用料：
60克玉米油
50克蛋液
200克低筋面粉
1克盐
50克核桃
60克细砂糖
5-10克黑芝麻
2克小苏打
做法：
100℃烤5-7分钟，因为需要二次烤制，不要太过。
容器中倒入玉米油
白砂糖
盐
全蛋液40-50克均可
白砂糖和盐倒入油中打化
天气冷时，可隔水辅助
打化后将全蛋液倒入盆中继续搅拌（顺时针哦）
搅拌均匀的液体
加入过筛的面粉+小苏打
用刮刀帮助成型
这个步骤可以让小朋友来帮忙，让小朋友参与家务，体验劳动的乐趣。
揉好的面饼
加入核桃碎
使核桃碎均匀的存在于面饼中
每块20-25克
图中25g/个，共17个
把饼干球按憋
洒上熟黑芝麻
烤箱预热170℃
上下火15分钟
每个烤箱的脾气不同，大家自行调整！！
完成(✪▽✪)
杏仁酥糖
甜蜜蜜的糖，甜蜜蜜的生活，它们是心田里的另一个桃花源~
用料：
各50克配方A：熟白芝麻，葡萄干
500克杏仁片或碎
230克配方B：麦芽糖
各50克(已减量)细砂糖，雀巢淡奶粉
100克水
4克盐
做法：
杏仁碎放烤箱调至烘烤档，时间不要走完，10分钟就好了，就是为了提出杏仁的香味，中途搅拌均匀一次防止上色不均匀，停火保温。

材料B入锅大火边加热边搅拌，煮至140度停火。

材料A倒入材料B中，搅拌均匀放在不粘布上整型，再移至案板上。

按自己的喜好切块。

蛮实在的一盘子。
包装一下，美美的，明天带给同事分享~
香辣虾
基围虾还能怎么吃？爱吃辣的伙伴们可以试试这道香辣可口的香辣虾。我老公的最爱，之一……
用料：
500克基围虾
一小把香菜
三四根新鲜红辣椒
生抽，盐，糖，姜，蒜
做法：
基围虾可用牙签从第三个关节处挑出虾线
新鲜红辣椒/香菜切末，姜蒜切末待爆锅
葱姜爆锅后放入虾煸炒
炒到虾变红后放入盐，糖，生抽。我比较喜欢稍稍甜一点，糖放的比较多
加入一点点水，放入红辣椒末翻炒后盖上锅盖焖一分钟。
出锅前加入香菜末即可
出锅！
豆豉蒸鲍鱼
鲍鱼的营养价值很高 现在正是吃鲍鱼的季节 用豆豉蒸出的鲍鱼更是增添了鲍鱼的鲜美
用料：
6只鲍鱼
少许葱 姜 蒜
少许料酒
1个小米椒
做法：
先处理好鲍鱼 鲍鱼正面切上花刀 壳子洗干净 划好刀的鲍鱼 用料酒 胡椒粉 盐 腌制一下 放回壳子 上面撒上葱花 蒜泥 姜丝 豆豉 小米椒碎 开水蒸15分钟
入锅  开水蒸15分钟即可享用
蕃茄肉酱意大利面
大学时一位意大利朋友时常来串门，合着一起买菜，做各式各样的意大利料理，其中蕃茄肉酱意大利面简单，也常做，味道完全不亚于餐厅。自打自已在家能做后，在餐厅便不会再点，因为任何餐厅的肉酱，都不会比自已的肉下的多。
用料：
3人份
300克猪肉糜
4-5个蕃茄
1个洋葱
5瓣蒜
半包意大利细面
20克/3.5大勺蕃茄膏/罗勒蕃茄酱
适量普罗旺斯香草
或者
1片月桂叶
适量（半茶匙）牛至粉
适量（半茶匙）罗勒碎
适量（半茶匙）迷迭香碎
1茶匙盐
2茶匙糖
20克白葡萄酒
做法：
准备配料，把洋葱和蒜切碎，没有肉糜的可以选肥瘦相间的猪肉剁碎
蕃茄上下用刀十字划过，然后泡在开水里泡几分钟
烫过水的蕃茄皮能很轻易的顺着划过的口子掰下。
然后切碎，不要用搅拌机打成酱，这样会少了蕃茄颗颗的口感，做出了像浆糊一样。
盛到碗内备用
这时候可以准备烧一锅开水
选的是正常粗度的意大利直面，可以根据个人喜欢换粗细，不同面煮的时间不同。
抓了这么一把，大概半包，够三个人吃（食量不太大）
往锅内加一茶匙的盐和多倒些油。这里加了盐煮过意面就会带些咸味，后续肉酱就不需要调太咸了，下油为了不让意面煮的时候黏在一块。
顺锅边下意面
一会就软下来了，轻轻用筷子分散些，然后中火煮10分钟，依不同的面条调整时间，煮了5分钟左右的时候夹起一条面条试试，咬下去是生硬的，继续再煮2分钟看看。
备一锅下油烧热，准备蕃茄肉酱
洋葱和蒜末炒香
炒至微焦黄
就可以下肉糜翻炒
边炒边用锅铲轻轻的把肉糜碎压开，一开始没熟还是会黏在一块
每次节省时间，两个锅同步制作，一边煮意粉，一边炒肉酱
拿出香料粉，适当的撒几下，不确定适量是多少就撒三下。单独使用牛至，迷迭香，罗勒碎的，也是分别撒三下或者拧三下
下一茶匙盐和两茶匙糖
下了香料扑鼻的，意面对的味道
准备下切好的番茄碎（包含番茄的汁）
略略翻炒，炒匀
准备罗勒蕃茄酱，最简单，但是比较建议用蕃茄膏，包装像牙膏一样的，网上也能买得到，炒出来更香，更浓郁
这样的勺子🥄-3勺半
炒匀，盖起锅盖，焖3分钟。
准备肉酱时间略长的，要时不时观察面煮的如何，我在准备肉酱一半的时间，意面已经略略只有一点点硬，就熄火，泡在水里，待肉酱煮好后，就刚刚好的软透了，不会过分软烂。
焖好三分钟，就可以出锅了。
可以把面下到肉酱拌匀着吃，也可以单独盛起来，然后把肉酱淋上。
淋上肉酱，撒点香草或者放一片罗勒叶，就完成了。
咖喱番茄炒蛋！喜欢咖喱的看过来~
一直喜欢番茄炒蛋和咖喱！
于是。就突发奇想了~然后味道还很好！！
用料：
一只鸡蛋
一个番茄
一碗水淀粉
适量盐
两茶匙咖喱粉
做法：
首先把蛋打散，加入少量盐，起锅热油，油热后加入鸡蛋翻炒。
待蛋表面变金黄，把蛋捣碎，加入切好的番茄
炒匀炒匀。加入一碗水淀粉（豌豆粉和水混匀）
混匀。
加入一至两勺咖喱粉，加入少许盐，味精（随意）调味
收汁至汤汁无白色，浓稠的汤汁即可！
排骨腊肉煲仔饭
用料：
克排骨
块腊肉
做法：
排骨提前一晚腌制，注意盐味，多放酱油和蚝油提香提鲜。腊肉和大米提前半天一起浸泡。
由于大米浸泡后已已吸饱水，转入砂锅前注意控制水量，砂锅内表面抹油，大米转入砂锅后开大火煮沸至米露出水面，此时加入排骨和腊肉摆好，转中火煮至砂锅内重新沸腾冒气，此时转中小火，慢慢焗至肉和米饭充分熟透（此时不可打开查看）。同时将空心菜沸水焯好，至砂锅可开锅后摆入焖2分钟，关火再焖几分钟！
开吃！
豆沙小面包【客来美厨师机版】
用料：
250克高筋面粉
160克蛋液+牛奶
8克鲜酵母
2克盐
40克细砂糖
20克黄油
适量豆沙馅
做法：
将所有食材除黄油外统统加入厨师机里
厨师机打面1档大概半分钟将面基本混合成团，调至2档打2分钟，此时观察面团干湿状况，面团过湿大面积粘盆底需要加粉调整，面团干则需适量加液体调整。调整到有点粘盆底，面团表面不干的状态为宜。调至3档打5分钟面团表面光滑时加入切块的软化的黄油，注意不要用液态黄油，3档继续打10分钟左右即可出膜
揉好的面团评论分成12份，豆沙馅也分成12份，分好滚圆备用
视频中手法包裹豆沙馅，你也可以用自己顺手的方法来包馅
包好放入模具中入烤箱发酵到2倍大取出烤箱180度预热
预热好进烤箱180度烤15分钟左右，上色加盖锡纸，我这个哄孩子盖晚了，有点火大了。这个温度和时间仅供参考，具体温度看个人烤箱脾气，
好吃的豆沙小面包出炉了，喜欢的也可以烤前撒点芝麻点缀一下会更好看也更好吃
快手菜——整条鱼的豆豉鲮鱼油麦菜
油麦菜有种特殊的苦味，平时除了用蒜蓉炒，做的最多的就是和豆豉鲮鱼搭配，简单易做。
用料：
1把油麦菜
1盒豆豉鲮鱼罐头
3片姜
3瓣蒜
适量食用油
适量糖
适量鸡精
做法：
姜蒜切片，油麦菜切段，将豆豉鲮鱼罐头的鱼取出。
炒锅里放少量食用油，油热后放入姜蒜，下油麦菜翻炒均匀，将罐头中的豆豉放入锅中一起翻炒，放适量糖和鸡精，炒匀后装盘，将鲮鱼放在菜上，完成✌️
豆瓣鲫鱼
用料：
3条鲫鱼/黄骨鱼
2勺郫县豆瓣
1勺醋
2勺料酒
6片姜
3根青椒 红椒
适量葱姜蒜红辣椒
适量盐
做法：
鱼洗净，拿料酒姜腌制一下
下锅炸，不用翻动，底面鱼皮炸成金黄块状了翻面，同时拿碗放入豆瓣酱 料酒 生抽 盐 姜蒜 水拌匀
鱼两面炸好了倒入刚刚的调料，放入青红椒，煮一下
加一点糖，一点点醋
出锅，洒葱花
糯米粉豆沙卷
朋友送的糯米粉，总想着要做点啥，偶然下班路上，听到有叫卖声：打糕凉糕豆面卷！于是脑洞大开，回到家马上动手，研究做个糯米粉豆沙卷，大热天，配上绿豆汤，消消暑！！！
用料：
300克糯米粉
200克牛奶
20克白糖
20克玉米油
1袋适量红豆沙
做法：
将糯米粉、牛奶和一点点白糖搅拌均匀，不能太干，也不能太稀。然后放入一点点玉米油
搅拌好的糯米放入盘中，开锅蒸20分钟。
再取一些糯米粉，用炒锅干炒5分钟左右，炒熟的干糯米粉装盘备用
这时蒸好的糯米糕出锅晾凉
准备红豆沙，我是去超市买的，有点甜。不喜欢甜的宝宝可以尝试自己做一下，个人觉得太费事😁😁
将糯米糕放到胶垫上擀成饼，然后切条，再擀薄一些，然后放上豆沙馅，卷成卷儿。
将卷好的糯米红豆卷切成小块，撒上之前炒好的糯米粉
装入保鲜碗里
再多撒些熟糯米粉，可以吃了
香煎对虾
有时下班回到家比较晚，南美白对虾是冰冻的，可以买多些冻在冰箱里，回来用清水一泡，解冻很快，做法也不复杂，是一道色香味俱全的快手菜！
用料：
10只南美白对虾
2勺料酒
少许海盐
5片姜
少许黑胡椒
8-10粒花椒
做法：
这是我的秘密武器
因为做的时候没拍照片，但做法很简单，就直接描述了：
1.南美白对虾10只，洗净开背去虾肠
2.用料酒腌10分钟，上面也可以铺点姜丝；
3.腌虾的时间切姜丝，热煎锅；
4.下油，放点姜丝和花椒粒，主要是去腥；
5.30秒后把虾整整齐齐的放在煎锅里，小火慢煎，看到转红色就翻面，然后在上面撒海盐和黑胡椒，这一面也红了，再撒海盐和黑胡椒，关火，OK，香喷喷的香煎对虾就完成了，再浇一点味极鲜酱油，棒棒哒！
超简单！土豆🥔洋葱饼饼
大家好！平时可以当零食的一道菜来啦！！
我真的好喜欢吃土豆🥔   喜欢吃土豆的朋友不能错过！
这款洋葱土豆饼就是你们想象的那个味道！！
用料：
3个土豆
1个洋葱
适量面粉
适量盐
适量胡椒粉
1根葱
适量午餐肉
做法：
第一步把土豆切开隔水蒸熟  
为这个蒸笼特地拍一个视频 哈哈哈 太好玩了
在土豆蒸熟的过程中 开始备料  把洋葱、大葱切粒 还有午餐肉也切碎
一千韩元 折合6块人民币 对于学生党来说不要太划算啦！翻译过来是法兰克福香肠   口感香有劲道   大家可以用家里的午餐肉或者适合自己口味的香肠都可以
熟了的土豆可以给它过一下冷水 这样没那么烫手
剥皮之后给它压成泥 这步是最费劲的 ㅠㅠ
可以用叉子给它压泥 比用铲子好使 但是还是费劲
加入刚才准备的配料
加盐 胡椒粉搅拌 搅拌
把它捏成一个小饼状 记入少许面粉 给它定型 （忽略它的丑
烧油 放上去煎 
煎至金黄
上盘 直接吃就已经很好吃啦 喜欢番茄酱的朋友也可以加
生煎包
用料：
500克面粉
250克水
5克酵母粉
做法：
1，第一天晚上。把5克酵母加入250克水中，静置一会儿，加入500克面粉。揉成团。盆上盖保鲜膜发酵一晚。
2，切肉，调肉馅。盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
3，第二天早上揉面团做包子。
4，不粘锅里放少量底油，码放好包子。
3，中小火，煎到底部金黄。
4，加入包子一半高的水。(喜欢冰花效果就在水里放点玉米粉。)
5，转大火，盖上锅盖，煎至水干关火，闷几分钟再出锅。
    如果不是透明锅盖看不到，可以留心听:快要煎干之前，会有小的噼里啪啦声音，等这个声音基本没了就可以关火了。

(喜欢放葱和芝麻的可以在煎好后放一下，盖一小会儿。我们家孩子不喜欢，所以没放。)
可以吃了。(我煎的比较嫩，喜欢焦一点的煎的时间适当加长一点就可以了。)
【肉末豆角】
用料：
300克豆角
200克肉末
2瓣蒜
3勺生抽
1勺盐
3个小米辣
做法：
猪肉切末（最好选肥瘦相间的，煸炒肉末的时候渗出得猪油味道更香）。加2勺酱油，一勺盐，一勺油，腌制片刻
新鲜豆角切小段备用
适量青红辣椒
油锅内倒入豆角（可以多加点油）翻炒至断生后盛出
把腌制好的肉末炒熟
一起翻炒均匀，加一勺酱油和半勺老抽调味上色
今天多买了点肉，比豆角还多😅。不过不影响味道，我们太爱吃肉了哈哈哈
黑椒芦笋炒鸡蛋
芦笋营养丰富,在西餐中常见,中餐反而见得少,偶尔买回来换换胃口.
白灼的吃法已经不新鲜的,这次加鸡蛋来炒,黄绿搭配,看起来很可口,配上现磨黑椒粒,很惹味呢!
用料：
芦笋
鸡蛋
蒜片
葱花
现磨黑椒碎
盐
干贝素
做法：
芦笋洗净,去掉老的那一段
清水烧开,加少量食盐和油,芦笋淖熟,蒜去皮切片
热油爆香蒜片,下芦笋翻炒备用,鸡蛋加盐,葱花打散
平底锅烧热油,倒入蛋液,快要凝固时把芦笋倒入,翻炒几下,洒黑椒碎,装盘
拍黄瓜
用料：
1根黄瓜
1粒蒜
适量糖
适量盐
适量麻油
做法：
削皮，切片
加盐，糖，蒜，麻油搅拌
焦糖苹果香橙布丁
用料：
焦糖苹果
60细砂糖（a1）
20水（a1）
150新鲜苹果丁（a2）
5无盐奶油（a2）
布丁液
3吉利丁片
1个蛋黄(b1)
30细砂糖(b1)
100鲜奶
5香橙酒
250新鲜橙汁
冰水（泡吉利丁用的）
做法：
苹果丁和黄油切丁放一起
细砂糖加入20克的水煮成焦糖。
用小火，慢慢煮，煮的过程要小心，不要一直搅拌，煮的过程看焦糖变成咖啡色就可以
焦糖变啡色加入苹果，小火慢慢煮，苹果丁会渐渐变软，并渗出水分。
煮五分钟左右，苹果丁会缩小，汁也会稍微收干，成焦糖苹果
倒入布丁杯中。放入冰箱保鲜层
用准备好的冰水泡吉利丁。冰水一定要覆盖吉利丁。泡软
b中的蛋黄加入细糖，搅拌至乳黄色的蛋黄糊
将鲜奶倒入锅中，开小火加热，并用耐热橡皮刮力一不停的搅动。至到鲜奶快要沸腾关火。
注意：锅边也要刮到，质地才会均匀。所以要用刮刀
将热鲜奶倒入蛋黄糊中，同时要不停的搅拌。免得蛋黄糊变熟了。
搅拌好的鲜奶蛋糊，再倒回煮锅内，小火再慢慢煮到80-85度。
记得用橡皮刮刀，锅边也要刮到。

加入香橙酒。然后再加入吉利丁。（吉利丁一定要挤干水分）
用橡皮刮刀搅拌至吉利丁完全溶化。
记得锅边也要刮到
把橙汁倒入锅内，慢慢搅匀。然后香橙布丁液过筛。这样可以使布丁液变细致。
过筛好的布丁游放在冰水中降到冷却。
将香橙布丁液平均倒入玻璃杯中。
放入冰箱冷藏至凝固
完成
蒸烤莓果布丁蛋糕
方子改自小山进-好吃的西点秘诀。到了草莓的季节就总想做点什么来留住草莓的味道~做出来出乎我意料的好吃！比布丁多了一份浓厚，比芝士蛋糕又多了一份细腻的口感。莓子烤了之后味道会变得像果酱一样酸酸甜甜，很好的中和芝士的腻。另。。上面有一个小洞洞是脱模的时候蹭掉了一块蓝莓==囧。。 （6寸活底模）
用料：
180克KIRI奶油奶酪
144克全蛋
12克低筋面粉
80克白砂糖
360克淡奶油38%
190克新鲜草莓
30克蓝莓
1片（铺底）海绵蛋糕（偷懒超市购入）
做法：
首先制作奶酪混合奶糊。
把奶油奶酪切块，微波炉加热半分钟后用刮刀压软。
将把低筋面粉和白砂糖与奶酪一块用手动打蛋器混合至浓稠均匀。
向其中加入全蛋，用打蛋器混合。
再加入未打发的鲜奶油，混合均匀后在冰箱放置一晚。
第二天，用大约1cm厚的海绵蛋糕铺在模具底部，在上面倒入少许奶酪糊至浸润整个海绵蛋糕底，防止继续倒入奶酪糊时海绵蛋糕浮起。
放置满满一层草莓（切成1/4大小）和蓝莓，然后倒入剩下的奶酪糊。
160度烤箱中下层，水浴法蒸烤60分钟后，移到中层烤10分钟至表面微微焦黄即可。
在室温下冷却后，放冰箱冷藏凝固即可。吃前表面可用新鲜草莓和蓝莓装饰。
红糖冰粉🧊
北方冬天窝在家里吃火锅，再来一碗冰粉粉🧊，太爽了
用料：
10克冰粉
500克沸水
适量坚果碎、山楂片
适量葡萄干、蔓越莓、芒果
适量红糖浆
做法：
称量
500克沸腾的水，冲入冰粉碗，边倒入边搅拌至完全溶解，冷却后放冰箱静置约4小时(北方的冬天直接放室外)。
124克红糖，300克清水，准备熬糖浆。
起锅，小火，熬糖浆，熬至糖浆稍粘稠，水开后约20分钟。
准备自己喜欢的配料。
喜欢💕什么就任性的投料😆
挖上一大口，太爽啦😋
白灼河虾
快手菜，有营养，买虾的时候说一下，要买有子虾哦😋
用料：
300克河虾
1勺料酒
1.5勺盐
3片姜
3根葱
做法：
虾洗净
锅里放水煮开，放姜，葱
把虾倒入沸水中，等虾壳变红放料酒，盐，再煮一会儿。
虾熟透，起锅😋
西红柿土豆汤
半夜也可以喝的汤！暖身解饿！
用料：
一个大个的土豆
一个大个的西红柿
葱
姜
盐
黑胡椒
做法：
土豆和西红柿洗净切丁
切葱花和姜片，姜片要薄一些
锅里倒少许油煸香葱姜
下蔬菜丁中火翻炒五分钟，别忘了放盐和黑胡椒。刚刚能尝到盐味即可。
加水，水和蔬菜的比例是2.5：1。
小火熬汤，经常搅一搅。喜欢吃块状土豆的可以忽略这一步，喜欢浓稠口感的可以尽量把土豆丁都捣碎。熬到锅里剩下的汤够喝的时候就关火吧～
彩色mini 包子
用料：
克菠菜汁             100
克面粉                 200
克酵母                 1-2
适量香油     
克糖                      10
适量盐
适量料酒
1只鸡蛋
做法：
准备你想要的颜色的蔬菜或者水果，本来想买甜菜但是没买到所以用火龙果代替了玫红色
➕适量水打成果泥
这里省略了发面的过程
辣炒鳗鳞
用料：
两条鳗鳞
适量葱姜蒜
适量小米椒
一颗八角
一小勺老抽
一小勺糖
少许料酒
一片香叶
做法：
鳗鳞洗净切断备用。
葱和姜切段，蒜用整颗无需切开。
锅内入油烧热入葱姜蒜和小米椒，爆炒出香味儿入鳗鳞，快速翻炒后加入所有调味品，加水刚刚末过鱼即可。大火烧开后转中小火慢炖收汁。出锅后按个人喜好加少许小米椒或香菜装饰都可。
【椒麻鸡丝凉面】
面前的一盆凉面，拌着鸡丝和黄瓜，淋上酱料，还有一点点红油，这一直是我夏天的最爱。
用料：
#椒麻鸡丝凉面
适量辣椒粉
适量白芝麻
适量花椒粉
适量花生碎
3根葱
3片姜
3小段大葱
适量碱水面
适量鸡胸肉
适量黄瓜
适量胡萝卜
#可乐排骨
适量排骨
适量可乐
适量葱姜蒜
适量干辣椒
适量八角
适量桂皮
适量白芝麻
做法：
制作椒麻油：锅中倒大量油，加入葱段，姜片烧至冒烟，捞出弃之，把热油倒入装有辣椒粉、花椒粉、白芝麻的碗中，辣椒油完成。
面条入冷水锅，煮熟，捞起过凉水，放入篓子里倒入适量熟油拌匀，在电风扇旁吹凉。
调一碗酱汁：生抽、麻油、醋、糖，按照4：2：2：1的比例倒入一个碗中，调匀备用。
熟鸡胸肉撕成细丝；黄瓜，胡萝卜分别切丝备用。
晾凉的面条装碗，铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，熟鸡丝，撒花生碎，最后倒入酱汁和椒麻油拌匀，完成！
800g排骨切块洗净，下冷水锅焯水，捞起备用。
锅中热油，下姜蒜碎和干辣椒爆 香，再加入处理好的排骨，翻炒至排骨表层变色。
放入2个八角、1个桂皮，加料酒、生抽各一勺、老抽半勺、和适量盐，最后倒入可乐没过排骨，大火烧开之后转小火，加盖再闷半小时，大火收汁。
收至汁水浓稠，装盘撒上白芝麻和葱花，完成。
宁夏羊肉臊子面
羊肉臊子面应该是西北最常见的面食了，而宁夏羊肉鲜嫩肥美没有膻味，简直是做羊肉臊子的不二之选，刚好最近天气转凉，来一碗热乎乎的羊肉臊子面来驱走冬日的寒冷吧
用料：
一碗羊肉臊
一个土豆
一根胡萝卜
一小碗木耳
三个人的分量手工面
两瓣蒜
三片姜
若干香菜
若干葱花
做法：
首先将土豆和胡萝卜切成拇指盖大小的块，土豆要稍微切大一些、因为煮的过程中会变小。姜切末蒜切片，喜欢吃辣的可以切写辣椒。
待油烧热后下姜沫蒜瓣爆锅
待姜蒜炒出香味后，放入羊肉臊子。（羊肉臊子是我妈从宁夏带过来冷冻好的, 所以此处没有附图说明，做法简单来说就是将羊肉切成小丁，用羊油炒制羊肉至没有水气后，加入花椒面继续炒至3分钟，然后加入辣椒面盐鸡精等调味，稍稍炒一会就可以出锅了。一般来说可以一次多炒一些，之后冻起来，随吃随用很方便。等之后回家了会再出个羊肉臊子的详解）
炒至羊肉变色，羊油完全溶化后，加入切好的土豆胡萝卜块以及木耳丝，翻炒五分钟。
加入高汤至没过并高于食材两个指节的高度（若无高汤水也可以），盖锅盖以中小火炖半个小时
在煮臊子的半个小时里，我们可以将和好的面擀成面皮再切成面条，嫌麻烦的可以直接买手工面,不推荐用过细的挂面。烧一锅热水，在水开的时候将面条下进去大火保持沸腾煮五分钟然后将面条捞出，喜欢吃筋道的可以将面条先过一下凉水，这样也可以防止面条时间长了粘在一起
最后将面条盛在碗中，浇上已经煮好的臊子，撒上葱花和香菜（我忘记买了，所以没放），再配上油炸辣子，简直不能更好吃了！尽情享受吧！
胡萝卜粉丝木耳鸡蛋素包子素饺子
素包子的爱好者。
用料：
2根胡萝卜
3个鸡蛋
适量面粉
1勺蚝油
3片姜
适量盐
8朵木耳
1把粉丝
1根葱
1勺老抽
1勺生抽
做法：
酵母，纯牛奶半桶，和面，盖保鲜膜醒发
胡萝卜切丝，放葱姜剁碎，多放点油鸡蛋炒熟剁碎。
放上胡萝卜碎，泡发好的木耳碎，泡好切好的粉丝。
放盐，十三香，花椒面，生抽，老抽，耗油，搅拌均匀。
醒好的面团揉空排气，搓长条切开，然后擀圆，开始包包子。
平时我都是不漏口的，今天漏的口不建议大家漏口，因为蒸出来口太大了😂
包好的包子放蒸锅盖锅盖，醒20分钟，开始蒸15分钟，闷2分钟，出锅啦。
馅多还包了饺子特别好吃哦。
吃剩下的包子，第二天电饼铛一煎，外酥里嫩，简直太好吃啦😘😘
红糖发果！
用料：
500克中筋面粉
250克地瓜（南瓜）
100克红糖
5克酵母
4克盐
做法：
地瓜切片蒸熟！趁热倒成泥！红糖搅碎再加在地瓜泥中，拌匀！
酵母用一小点的温水化开，
全部原料加一起！揉到三光，手光，盆光，面光！再放温暖的地方发酵至两倍大！手指沾粉搓个洞，不回缩，
蒸锅烧开水！用手抓一小团，稍微蒸成圆形！也可以用小刀沾油在圆形面团上面割十字花！上汽蒸15--20分钟！
红烧萝卜
跟抖音美食博主学的一道超级下饭菜，米饭走起来～～～
用料：
1根白萝卜
适量油
2勺生抽
1勺老抽
适量冰糖
适量盐
做法：
萝卜切块。水开放入适量盐和少许油，倒入萝卜焯两分钟，在盖盖子焖五分钟，然后捞出沥干水分。
锅中倒入少许油，倒入萝卜翻炒一分钟，加入两勺生抽，一勺老抽继续翻炒两分钟。
加水，没过萝卜即可，放入适量冰糖，大火煮至收汁。最后放入适量盐即可。
清蒸大闸蟹
用料：
8只大闸蟹
20克姜
100克香醋
5克糖
600克水
8张紫苏叶（可省）
1根葱白（可省）
一罐啤酒（可省）
10克 切片老姜（可省）
做法：
上蒸锅前，先用牙刷将大闸蟹全身刷洗干净，再用清水冲洗一下大闸蟹。
将600克水放入主锅，设置8分钟/V/速度1烧开，蟹肚子全部朝上，放入蒸锅。
将紫苏叶和姜片盖在大闸蟹上面，蒸锅架在主锅上，设置25分钟/v/速度1。蒸好后备用。
把20克老姜放入主锅，设置6秒/速度8打碎。
加入100克醋，5克糖。
调料倒出装在小碗里，放在刚刚蒸螃蟹的蒸锅里。设置5分钟/v/速度1。蒸一下姜味才能充分释放出来。
秋季肥美营养的大闸蟹，蘸调料美美享用吧~~
土豆烧腊肉
很简单的一道菜 但是很香
用料：
少许油盐
7-8个小土豆
6-7片腊肉
3根芹菜
少许葱蒜
做法：
小土豆削皮、芹菜切丁备用。热锅倒油，烧到有热度，放入葱蒜爆香，倒入腊肉翻炒30秒，倒入小土豆翻炒30秒。
加水没过小土豆，带上锅盖开始煮。中火大约6分钟揭开锅盖，等汤汁慢慢收了，倒入芹菜丁翻炒30秒。起锅。
土豆香菇炖鸡
周末休息，难得的时间，做一顿好吃的
用料：
1只3斤左右整鸡
7朵香菇
1个土豆
3勺老抽
3勺料酒
1根葱
2包炖料
做法：
鸡切成块，放料酒，老抽，葱段进行腌制   15分钟
土豆削皮切块泡水中
香菇洗净切丁
葱段  炖料备好
起锅烧油，倒入腌制好的鸡块，加入料酒，大火翻炒
炒至鸡肉变色，倒入土豆和香菇，继续翻炒，加入老抽
翻炒片刻后，将鸡肉倒入烧好热水的锅中，放入葱，炖料包。锅开后调小火炖20分钟
炖鸡的同时，淘好米蒸米饭，菜与米饭同时做好
辛苦一个多小时，鸡汤浇在米饭上也很香，开吃！
甘梅地瓜条
用料：
1个红薯
1包番薯粉
1瓶甘梅粉
做法：
红薯削皮，切成条，放在水里搓洗掉外层淀粉
搓洗后的红薯条不用沥干水，放在番薯粉里
盖上保鲜膜，摇匀，使红薯沾满番薯粉
起油锅，炸第1遍，捞起后炸第2遍复脆，时间都可以长一点
垫蒸笼纸和吸油纸，出锅摆盘，撒上少许甘梅粉不用太多
宵夜 吃不胖 烤鸡胸肉
一到晚上就想找点吃的，既要减肥又要解馋，于是这道烤鸡胸肉就诞生了。😏用料非常简单，做法更是简单。
用料：
两块鸡胸肉 
若干勺黑胡椒酱
有没有都可以锡纸
做法：
我选的是这种超市买好的鸡胸肉，正大牌子的，好像只要十块钱左右。😲当然菜市场买的新鲜鸡胸肉也可以代替。
接下来，如图把鸡胸排切成一条条放到烤盘里，家里锡纸刚好用完了我就直接放在烤盘里了，如果有锡纸的话还是垫一点在下面比较好 ，主要是清洗方便。
接着，把准备好的黑胡椒酱均匀的涂在鸡胸排表面，注意，只涂一面即可，要涂薄薄的一小层，不然会很咸。
烤箱预热之后，180度8分钟，香喷喷的鸡胸排就出炉啦（因为太好吃，吃了几块才想起来拍照，哈哈。😂）
配个黑胡椒的图，一直用这个牌子的，很不错。
超简单脆皮小蛋糕
我家孩子特爱吃的，超简单
用料：
2个鸡蛋
45克细砂糖
40克普通面粉
做法：
准备好所有要用的东西
白糖一次性放入无水无油的盆里，准备打发
电动打蛋器高速直接打至，用打蛋器搅动，形状恢复的慢
面粉分三次筛
要上下搅动，不要打圈
面糊搅好了
装裱花袋
挤入模具
烤箱180度预热5分钟，上蛋糕160度23分钟，等待吧！
成了，开吃
宝宝辅食之营养午餐
用料：
山药
黑芝麻
鱼肉
葱花
玉米粒
做法：
想知道详细做法的宝妈们，可以加我的微信，欢迎大家围观留言，也可以加我微信互相沟通，交流育儿经验，宝妈微信shmily111101。
凉拌莴笋丝
用料：
1根莴笋
半个彩椒
少许凉拌酱油
少许醋
2匙盐
做法：
莴笋、彩椒切细丝，放入开水中焯一下。
捞出放凉或者过凉水，撒两勺盐抓匀腌一会。
根据个人口味加入少许凉拌酱油和醋，拌匀即可。
玉米粑粑（包谷馍馍）
小时候的回忆，爷爷奶奶夏天最喜欢做给我们吃，长大了工作离家远了就很难吃到了。怀念那段日子，玉米的甜和清香闻到就很满足。（菜谱我又重新修改了一下）
用料：
2根玉米
适量（可以不加）白糖
适量面粉
半袋安琪酵母菌
一勺（不喜欢就不加）奶粉
做法：
新鲜玉米剥粒
打碎
加面粉，加白糖（减肥，我现在直接不加糖），加酵母菌，加奶粉会更香甜，稀了就加面粉，干了就加水。
夏天20分钟―30分钟就可以了.有很多小气泡，搅一搅稠稠的。（冬天温暖的地方发酵时间长一点，1个小时。）
可以这样用玉米叶包着，上锅蒸熟。
也可以这样蒸。
也可以这样对折，然后用玉米叶撕条系上。
上锅冒气15/20分钟。
出锅可香了，专属于夏天的味道。也是小时候的味道。（加强版还可以加红枣碎。）
蒜蓉油麦菜
妈妈的味道
用料：
三颗油麦菜
8瓣蒜
一小勺蚝油
适量盐
做法：
油麦菜洗净，切成8cm左右的段，备用。
蒜8瓣，拍一下，再切成蒜末。
锅热，下适量油，小火，下一半蒜，翻炒爆香，然后加入油麦菜，大火翻炒。（根据个人喜好，喜欢软的就多翻炒一会儿）
最后加耗油翻炒，然后将剩下的蒜倒入翻炒几下即可。
凉拌芹菜
丫头的晚餐
用料：
2根芹菜
6瓣大蒜
2勺味极鲜
1勺蚝油
2克盐
1勺鸡精
2勺香醋
1勺香油
1勺辣鲜露
做法：
芹菜洗净留嫩叶
芹菜切段
锅中烧水，水开下芹菜焯水，捞出过冷水后沥干水分
加调味料拌匀即可
虾仁猪肉水饺！有宝宝的可以学！
用料：
一斤基围虾
500g猪肉
少许玉米仁
少许胡萝卜仁
少许豌豆仁
做法：
猪肉买好后打成肉饼！虾手工破壳！！生虾去壳！！
虾去壳后洗干净！放碗里！倒点生粉！料酒！腌制15分钟！在腌制的过程中！把猪肉处理好！首先！猪肉放入大碗！放入盐！鸡精！！料酒！生粉！生抽！麻油！清油！拌均匀！！注意！调味料适量即可！
这时候虾仁腌制差不多！把虾仁！！玉米仁！胡萝卜！豌豆！全加进肉里面！！可以再加少许盐！！麻油！！腌制半小时！就可以包饺子啦！！！！
甜酸蕃茄酱大头虾
平常买的基围虾都是清蒸较多，这次买的大头虾用蕃茄酱做酸酸甜甜，最适合夏天吃，孩子也特别喜欢吃这道菜。
用料：
适量大头虾
适量姜丝
1勺蚝油
1勺酱油
1勺砂糖
1勺陈醋
1勺蕃茄酱
适量盐
适量料酒
适量香葱
做法：
1.  把虾头和虾线挑好，大头虾用姜丝、料酒、适量盐、油腌制10分钟，待用

2.  用蚝油、酱油、砂糖、陈醋、蕃茄酱放到碗里，放适量清水调和在一起，待用
热锅放油，放入腌制好的虾煎至两边变黄色
倒入调制好蕃茄酱汁，中火，盖上锅盖焖5分钟
酱汁快干的时候关火，把香葱倒进入翻炒一下，盛到碟子上
酸酸甜甜的味道孩子很喜欢吃
咖喱·土豆·鱼便当
菜鸟也可以做好吃美味的便当
用料：
1个土豆
1块咖喱块
少许玉米粒
三滴料酒
做法：
土豆，鱼柳切块，准备出速冻玉米粒，咖喱块(四块一盒的，如果是六块一盒的可以酌情增加)
可以先炒一下土豆块，也可以不炒。加水放土豆，鱼柳，玉米粒。咕嘟到土豆软了就可以了。
最后一步，摆盘，发朋友圈。
酱黄瓜
用料：
600克黄瓜
40克冰糖粉
65克生抽
65克醋
做法：
生抽、醋和糖放入主锅，5分钟100度，最慢速度，再加入切好片的黄瓜，16分钟70度反转小勺。出锅晾凉后更脆。喜欢辣味的可以加两根小米辣。
南美白虾咸蛋黄酿翅（仿必胜客，烤翅）
前段时间必胜客推出咸蛋黄套餐，听基友说里面的咸蛋黄酿翅喜欢，我都忙到没来得及去次过。

自己心血来潮，做了一版，除了白虾仁和咸蛋黄外，还忍不住放了点芝士。…本来就很搭嘛。

希望喜欢～(￣▽￣～)~

用料里用到的鸡全翅，我替你们看过了，不用超市和菜场找，没的，网购吧，少年们！

菜谱需要腌制过夜，并使用烤箱。
口味是蜜汁蒜香的，如果想吃奥尔良味道的酿翅，所有腌料换成奥尔良烤翅粉，步骤一样就成。
用料：
十只鸡全翅
300克南美白虾
10个咸鸭蛋黄
看个人喜好马苏里拉芝士
【腌制酱料】
30克蚝油
25克生抽
5克老抽
2瓣蒜
10克糖
20克蜂蜜
少许洋葱
20克料酒
1克黑胡椒
少许白芝麻
【刷料】
10克黄油
2勺蜂蜜
做法：
1.鸡全翅洗干净后，用厨房剪刀沿着第三节翅的骨头，贴骨头小心剪断肉骨连接，直到拆去骨头。
2.拆完如图。
3.蒜压成蒜蓉，洋葱切末，把腌料部分的所有料，放在一起拌匀。准备一只碗，倒入鸡翅中。按摩五分钟。包保鲜膜放入冰箱腌制过夜。
4.白虾去壳去筋洗干净，加少许胡椒粉，腌制十分钟。
5.烧一锅开水，将蛋黄蒸8到10分钟，熟了关掉备用。
6.蛋黄压碎和虾仁，加一部分芝士拌匀，
7.取腌制好的鸡翅，先填一团芝士，在填入虾仁和蛋黄。压紧
8.烤箱，预约190度。烤盘内垫上锡纸，放入鸡翅，刷上一层融化的黄油和蜂蜜，可以在上面撒一点白芝麻。烤30分钟。中途取出来，刷上1到2次蜂蜜。
9.完成开吃。
班兰草莓冻芝士
模子 6寸活底圆模
食用金箔 适量（表面装饰）
用料：
200克奶油奶酪
200克动物性淡奶油
50克白砂糖
100克牛奶
10克吉利丁片
220克新鲜草莓
30克白砂糖
40克水
3克吉利丁片
做法：
牛奶中加入30克白砂糖，微波高火加热30秒，放入事先用冷开水浸泡并沥干
水份的吉利丁片，搅拌至完全溶化，备用
奶油奶酪隔热水搅拌至无颗粒的顺滑状态，加入放温的（1）
搅拌均匀，放凉备用
冷藏的淡奶油中加入20克白砂糖，打至6成发，勉强可以流动的状态
放凉的（3）加入（4）中，用刮刀翻拌均匀
活底蛋糕模的底部放上一片蛋糕片，周围排上草莓，倒入奶酪慕斯糊，入冰箱，冷藏至表面凝结
新鲜草莓压成泥状，加入水和糖，小火煮至糖化
过滤
加入事先用冷开水浸泡并沥干水份的吉利丁片，搅拌至完全溶化，降温备用
在表面已经凝结的蛋糕上铺上草莓片
倒入放凉的果冻液，放入冰箱冷藏过夜
用电吹风吹下模子四周，脱模，表面撒点食用金箔
超详细攻略的牛肉胡萝卜饺子
明，李时珍，《本草纲目》：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。然，小儿素不喜食。恰，今有牛肉糜，遂生一念，不妨一试牛肉胡萝卜饺。旋即翻阅各方以琢磨，采众家之长后自拟一格。惴惴试之，并以一己之力一以贯之，取之一二与小儿。只见吾儿大快朵颐，上前询之可否，但手不停箸，口不松饺，只翘大拇指以示意，须臾片刻，风卷残云，碗底可镜，乃大笑而赞。吾心甚悦，甚悦，乃述此文以记之。
仿拍案反以文尾按词:
网闻奇母辅女多作业竟成教师资格
现有老爸教儿少偏食却得面点执业


===分割线===
现在正常说话，呵呵

这是以西式烘焙的态度详细描述经典搭配之胡萝卜牛肉饺子，已经完全除去各种中式配方中“少许”“适量”等等，除了没有厂家找我打广告没有贴出具体用品牌子之外，其他的基本上以一个超级新手的角度去考虑制作一份像样又好吃的饺子来记叙了。特别是使用了面包机和定厚度擀面杖，要知道新手和面、摘剂子、擀皮，都是不可能马上掌握的，但是用上这两样，基本上就像回事了。

再说一次，即便是平时不喜欢吃胡萝卜的小朋友，也会爱吃这款饺子的。没有那种胡萝卜的“药气”，没有牛肉的那种“膻味”，绝对好吃，真好吃，如果做成煎饺更更好吃。
用料：
200g胡萝卜
250g牛肉
20g生抽
20g蚝油
10g料酒
5g糖
15g色拉油
5g（炒胡萝卜用）盐
15g（炒胡萝卜用）色拉油
90g水
10g姜
15g葱
0.2g（不用怀疑，用的是0.05精度称）十三香饺子包子调料
==分割线====分割线==
400g中筋粉
190g水
4g（煎饺）酵母
做法：
把牛肉、生抽、蚝油、料酒、糖、色拉油，面包机搅拌20分钟，静置，这个目的是腌制一下先
胡萝卜刷丝后，切成1cm小段，当然不切也行。这个不重要。
放入盐、色拉油，大火，不断翻炒3分钟。出香味，胡萝卜也熟了。
这是普通家用天然气灶的大火，如果不同，自行把握。
刀功卓越的可以跳过这一步。

有小朋友不喜欢吃到生姜颗粒（比如，我儿子），特别是没有刀功基本功的新手，一种是可以选择料理机，葱姜水打一下，完全碎了。一种就是我这样，切碎，煮到沸腾马上关火，再过滤留汤。
葱姜汤，再倒入十三香饺子包子调料，这里用的是
05g精度称。
这个调料太香了，千万不能放多了，会把什么味道都盖过去了。

可以把所有用料分量全都翻倍，这样就放的准了。
所有材料放入面包机搅拌30分钟。
不用犹豫，为什么加那么多水。因为牛肉基本上太精肉了，会吃起来柴的，加水能够口感变好，而且，如果水更多，会有类似灌汤包的感觉的，这个以后再说。
这是搅拌好的效果，会发现馅的状态完全不一样了。如果没有用面包机搅拌，只是简单搅拌一下，水是“吃”不进去的，很快就渗出来的。
面包机搅拌面团20分钟，然后盖上，饧15分钟，新手可以把“饧”当做“等”。。。
这个过程是必须的，饧一下，面团延展性会好。
搅拌20分钟，饧15分钟，再搅拌10分钟，可以了。
如果有时间，可以，再饧15分钟，再搅拌10分钟。
这就是“神器”细节，定厚度擀面杖，可以有2/3/6/10mm，这里用的是2mm。在面点和西点都用的上，特别适合新手。
擀成2mm大面皮，用个8cm边缘锋利点的碗或者瓶子倒扣，一次可以十几个皮，而且，如果桌子够大，一次可以制作更多。

当然，高手可以摘出10g每个的剂子，擀成都是8cm大小的皮，这个真的有，我亲眼见过，出手和机器一样的成品，不过，新手请放弃挑战，你得练很久很久，要是包出来大大小小有厚有薄的饺子，会影响口感和胃口的。
饺子有n种包法，介绍一种“家传”的包法，从小就是这样包的，感觉比较简单容易上手，不容易包漏了。
先对折，中间捏一段
折中捏合一下
上步骤中，一个褶子直接捏合，一个褶子按上步骤那样再折中捏合
左右对称，然后就捏出一个月牙形。

另，正经月牙饺的包法，我也会，熟练以后也能很快，但是新手还是算了，很容易包的又难看又厚导致不好吃。
煮饺子，虽然常识，还是啰嗦一下
煮饺子的水里加点盐，这样，不容易破皮
沸水下饺子，沸腾后加碗冷水，重复三次，然后，就可以起锅了

蘸点醋，拍个蒜，那都是极美味的。
咳咳，还没完
我个人推荐是煎饺，更好吃
不过，煎饺的面皮成分要多放入酵母。但是，不用醒发，不用饧，不用等。
和面时间久一点，用30分钟，确保酵母均匀了。
和面好了就直接包饺子
不要等时间发酵，不要等时间发酵，不要等时间发酵，重要的事情说三遍

这是种偷懒的做法。正经做法是用半发面做煎饺皮，不过，跳过不说了，我这样做出来，口感是差不多的，而且适合新手。

包好的饺子，煮熟了，再煎一下，就是煎饺了，味道更好，当然，这也是煎饺，嘿嘿

煎生饺子的方法也说一下，实在掌握不了可以退回上一步，咳咳。

1、放一点油，正好能够盖住平底锅的底，新手宁可多放，不要少放。
2、生饺子放入，煎一下，把饺子底煎黄，这个没办法准确时间了，每家锅不一样，自己把握一下，没事夹一个起来看看饺子底黄了没有。
3、往锅里倒水，要盖过饺子一半高，就差不多过饺子馅的位置，盖上锅盖
4、等水差不多快干了，翻个面，再稍微煎一下，这是为了两面都上色，不然一面白一面黄，不好看。

某些为了追求卖相的童鞋，可以把加入的水，换成，兑了面粉拌匀后的水，效果就是街市卖的锅贴煎饺那样的脆底煎饺了，动手试一下就知道了，卖个关子不放图了。
蒜蓉剁椒蒸排骨
米饭杀手 / 简单快捷
好吃得想端起碗把汤都喝掉🤪
用料：
两勺剁椒
适量排骨
多点更香蒜
适量葱花
少许盐
适量料酒
适量生抽
适量老抽
少许黑胡椒
少许淀粉
做法：
准备多一些蒜末
（推荐大家去买一个搅蒜器，简直是神器）
放入盐、料酒、生抽、一丢丢老抽、胡椒粉、蒜末，少许淀粉按摩按摩抓匀抓匀～腌制20—30分钟即可😉
用中字小排骨更佳，更入味喔！
肋排也是阔以哒！
排骨腌制好之后，在肉肉上面铺上一层剁辣椒，量的多少取决于个人口味，所以，不喜剁辣椒的可以加别的食材～
大火🔥蒸25—30分钟（蒸熟就行）
别忘了最后可以撒上灵魂葱花！！
说实话… 汤汁比排骨还好吃😋
五香盐水毛豆
夏天到了！这么煮出来的是毛豆原香。
用料：
500克毛豆
1个八角
7勺盐
10个干辣椒
8勺花椒
做法：
毛豆洗干净，把所有东西都放进去煮开
转小火煮20-25分钟
泡一个小时入味儿了更好吃哦
祝开心！
上汤娃娃菜
用料：
1颗娃娃菜
2个蒜头
1根火腿肠
1个皮蛋
一小把虾米
少许盐
做法：
娃娃菜切四等分，洗净备用。蒜头切片，火腿和皮蛋切丁。
冷油下锅，蒜片爆香，微焦后丢虾米和火腿丁一起爆香，加入三碗水煮沸，倒入娃娃菜和皮蛋丁，煮至娃娃菜熟加少许盐，即可盛盘。
青椒肉丝
不得不说，这是一道超级下饭菜
用料：
肉
青红椒
蒜籽
盐
生抽
老抽
鸡精
蚝油
食用油
做法：
猪肉切丝，盐生抽老抽食用油腌制10分钟
青椒红椒切丝，蒜籽切末待用
七成油温倒入肉丝翻炒至变色，装盘
锅底留油，姜蒜爆香，青红椒下锅，加适量盐炒至断生，倒入肉丝继续翻炒
调入蚝油、鸡精炒匀，一道简单又下饭的青椒肉丝出锅了
简易半熟芝士蛋糕6寸-新手必备
这是我微博上看到的～非常简易方便～甚至不需要打发蛋白霜～不会出错～味道口感也很细腻～👍新手必备成功的～因为第一次做家里烤箱不太均匀所以不是特别好看～但对于新手我来说已经很满意了～这个方子做6寸的很适合～
用料：
3个鸡蛋
400克奶油奶酪
100克牛奶
100克细砂糖
40克低筋面粉
做法：
将400g奶油奶酪cream cheese用打蛋器稍稍打开成絮状即可
加入细砂糖100g，继续用打蛋器打至细砂糖融化后，用硅胶刮拌刀聚拢在一起后，继续用打蛋器打至出现类似打发淡奶油时候的出现的细纹路
加入三个鸡蛋（全蛋），继续用打蛋器打至均匀。注意：鸡蛋是正常大小的，若鸡蛋偏大，下一步低筋面粉可适量加少许
筛入40g低筋面粉，用刮拌刀搅拌均匀无颗粒，用八字法或者Z字法切拌均匀。
加入100g牛奶，搅拌均匀。可以画圈搅拌。-正常的话应该是成稀糊状，提起刮刀糊能较流畅的滴落但也不会太稀。
将蛋糕糊流畅倒入垫了油纸的6寸蛋糕模，然后放入烤盘上，烤盘上倒入热水（水大概到模具的一半或以上），水浴法，烤箱170度烤60-70分钟即可。不同烤箱时间自己把控，大概面上出现一层淡淡发黄即可了，喜欢颜色深一点的可以出现淡淡黄色表皮后略调高温度。烤箱提前预热。前期温度不要过高！！注意：如果是活模的话，记得外面包几层锡纸防止水浴的水进去。
烤完后，打开烤箱，冷却至室温，可取出食用，冷藏后更好吃。