xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
沙虫干瘦肉汤
老公出游带回来的手信，今天加了沙虫干煲汤相当美味


沙虫干，想更深层次了解的自行戳度娘：http://baike.baidu.com/l/jCpTsGaz?bk_share=copy
用料：
30g沙虫干
500g瘦肉
25g淮山
25g杞子
25g圆肉
适量姜、盐
做法：
主料：沙虫干
主料：瘦肉

↑ 清洗，十字切花备用
配料：姜、淮山、杞子、圆肉

↑ 全部汤料冲洗备用
1、将瘦肉用姜水飞水
2、再冲洗、沥干水
3、将沙虫干用温水浸泡10分钟
4、用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙
全部材料已备好
汤煲适量加水大火煲滚，放姜片及全部汤料
中火20分钟，再调至文火30分钟，下盐调味即可
鲜美无比！
凉拌豆腐
用料：
3小块豆腐
一小把葱花
三勺生抽
一小勺香油
一勺醋
做法：
豆腐块先用开水煮一下 放一边晾凉
豆腐淋上酱油，醋，香油
锅里倒油，放入葱头爆香 
把爆香的葱油倒入淋上酱汁的豆腐，撒上葱花即可食用
让小米裹住排骨的吃法，值得你品味——小米蒸排骨
小米粒小，色泽金黄，煮熟后香甜。据说北方的许多妇女在生育后，都用小米加红糖来调养身体，可见小米营养之丰富。我们常会用小米来熬粥，黏稠香滑的小米粥很养胃。但小米除了用来当主食，其实还可以用来做菜，今天就分享给你好看又好吃的小米蒸排骨。



小米配搭排骨，美味又健康。小米的黏稠锁住了排骨的汤汁，让排骨更加鲜美多汁，而且入口更柔滑，而被排骨汤汁渗透的小米，清香之外又多了一点香醇。金灿灿的小米裹着排骨，入口浓稠润滑，细品肉香十足，快来一起学习吧。
用料：
150克金龙鱼爱心桃花小米
400克排骨
1大片干荷叶
15毫升生抽
10毫升老抽
10克蚝油
5克白糖
2克胡椒粉
做法：
将金龙鱼爱心桃花小米淘洗一下，浸泡2小时以上，提前一夜浸泡蒸起来更软糯。
干荷叶凉水浸泡二十分钟左右。
排骨洗净后用厨房纸拭干表面水份。再调入生抽15毫升、老抽10毫升、白糖5克、蚝油10克和胡椒粉2克。
戴上一次性手套拌匀。
排骨腌制一个小时。
将腌制好的排骨全部裹上金龙鱼爱心桃花小米。（金龙鱼爱心桃花小米粒大饱满，色泽金黄、味醇清香；蒸煮香气浓郁，口感绵软；熬粥粘香可口，香糯顺滑，米油粘稠；富含蛋白质、镁、锌、维生素A、维生素B1、胡萝卜素等营养元素。）
排骨上的小米一定要裹均匀。
荷叶片裁剪成合适的大小，放入一块排骨，包裹好。
将排骨都包裹好。
锅中加入足量的水，将荷叶排骨放入蒸锅中蒸熟。
上汽后再蒸40分钟左右即可。
包裹了小米的排骨吃起来软软糯糯绵绵的，清香不腻，还很健康，你一定要试试哦。
农家小炒肉
五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量
用料：
500克五花肉
2个尖椒
2个红椒
适量青蒜适量
适量蒜
适量姜
1大勺生抽
1大勺剁椒
1/2勺鸡精
适量油
做法：
1)五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；2)锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；3)倒入切片的五花肉；4)翻炒至五花肉变色，加入青蒜；5)翻炒均匀，加入青红椒；6)继续炒匀，加入剁椒；7)加入生抽；8)加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
超简单健康美味蒸拌茄子
茄子的做法很多，红烧、风味、油炸、茄盒……但红烧风味那些要做的好吃比较难复杂，油炸又太吸油，蒸拌的方式不仅简单，而且健康美味~
用料：
1根长茄子
3-5瓣蒜瓣
1克食盐
1勺香醋
2勺味达美
3-5克细砂糖
适量红油辣椒
做法：
长茄子洗干净，用手撕条，平铺在盘子里，放蒸笼上，隔水蒸10分钟
刚蒸好的茄子含水是比较多的
蒜拍一下切切，香醋(不能吃酸的建议一定少放，尝着淡的话，大不了之后再加)、味达美、食盐、辣椒油、糖放小碗里调匀，蒜粒放进去
淋在茄子上
搅拌均匀，茄子水也会出来很多，口感细腻
烤花生（烤箱版）
做牛轧糖雪花酥必备的烤花生，尝试过多次总结出的合适温度和时间，记录下来供下次参考。
用料：
550克花生
做法：
烤箱型号：华氏C45（不同烤箱型号温度不同）
温度：上下管，中层或者下层，170
时间：12-15分钟
1. 烤盘铺锡纸或者吸油纸，放花生后入烤箱。
2. 华氏C45自动预热，预热结束后时间开始倒计时。
3. 烤5分钟左右拿出烤盘，戴手套翻拌一下花生。再放入烤箱。
4. 烤12分钟左右花生差不多就好了，这时候需要关注着，不要烤过了。
这是烤15分钟后的颜色，感觉稍微有点过，所以烤12分钟就差不多。
番茄蛋花汤(原图呈现)
最近减肥，喝点汤吧，顺便炸个小黄鱼
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
半根小葱
根据个人口味盐
1-2滴香油
做法：
一个西红柿切成8瓣，热锅加少许水，加入西红柿煮开，搅拌西红柿让其充分释放汁液，然后加800毫升水和少量盐，煮开
两个鸡蛋打散，加少量胡椒粉(减少腥味)，画圆圈⭕少量但要快速的淋近汤里，加点葱花，即可出锅。
健康，味道也不错，很简单
糖醋荷包蛋~酸甜可口.做法超简单.1分钟就能学会
糖醋荷包蛋，酸酸甜甜，简单又营养，大人小孩都非常喜欢吃。
用料：
5个鸡蛋
3勺番茄酱
1勺白醋
1勺白糖
适量油盐
1根葱
做法：
鸡蛋。
起锅烧油，放鸡蛋煎至两面金黄，出锅备用。
重新起锅烧油，放番茄酱.白糖.白醋搅拌均匀，加入一小碗清水.盐搅拌均匀再烧开。
放入煎好的鸡蛋翻炒均匀，再稍煮一分钟。
出锅，撒上葱花。
牛肉卷饼
用料：
135克面粉
85克水
少量盐
300克牛霖
30克蒜
90克洋葱
30克蕃茄酱
15克生抽
8克老抽
8克蚝油
少许黑胡椒碎
8片苏子叶
1根胡萝卜
做法：
面粉、水和少许盐放入主锅，30秒/1-3混匀，1:30揉面，取出盖保鲜膜备用。
牛霖切薄片
5cm薄片备用
将蒜和洋葱放入主锅，3分钟/速度5打碎，用刮刀将锅壁的碎末刮至锅底。
将牛肉、番茄酱、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒倒入主锅，10秒/反转2，混匀。盛出放冰箱冷藏腌制。
将面团平分成8份，揉圆。
取2个小面团，分别用手压扁，刷油、叠放，上面的也刷油，以免粘擀面杖。擀圆、擀薄
放入电饼铛（上下加热）1分钟（我就是擀完下一张这张就出锅）。轻轻撕开，薄薄的两张。
取出牛肉，用电饼铛大火上下各煎1分钟即可（按自己的喜好调整时间）
苏子叶洗净控干水分；胡萝卜洗净切条，用水焯2分钟（如果没有小孩子可以直接食用）。
用薄饼将苏子叶、胡萝卜条和牛肉卷起即可
惊艳诱人的 & 红丝绒旋风蛋糕卷
红丝绒蛋糕是加入红曲粉，
颜色艳丽，诱人， 中间包裹着柔滑香醇的奶油，
下午茶来上一块，那才叫一个享受
用料：
4只鸡蛋
60克细砂糖
40克低筋面粉
40克大豆油
10克红曲粉
40克牛奶
200克馅料材料：淡奶油
20克糖粉
做法：
把牛奶、大豆油和20克白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化
加入蛋黄搅拌至均匀
加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒
把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用
把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡
取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒
然后，取150g蛋糕糊加入10g红曲粉翻拌均匀
先将原味的蛋糕糊倒入烤盘中抹平
再挤上红丝绒蛋糕糊
用筷子插入蛋糕糊中画s型，烤盘往右转90度在画s型
烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟 ，出炉后，撕下油纸放凉备用（使用长帝ZTBDF25L蒸烤箱制作）
提前准备冷藏好的淡奶油，混合加入糖粉，.用电动打蛋器打发至8成发
蛋糕体底部垫上油纸，把边修整齐
把奶油均匀的抹在蛋糕胚表面上
然后，用擀面仗从底部卷起，放冷藏1小时定型
取出切块即可
糯米菠萝烧麦
喜欢菠萝炒饭又爱吃烧麦干脆来个二合一好了，每个人都有自己的做饭习惯，下面给出的用料只是参考
用料：
300克普通面粉
150克+-水
馅料：
250克糯米
一小碗（泡发后煮熟）白豆
200克里脊肉
50克（可以不放）肥膘
半个菠萝
7-8朵干香菇
100克纯肉香肠
3根（可不放）小葱
适量油，盐，生抽，料酒，白糖，
做法：
面活好先醒着
糯米提前泡个5-6个小时，这时糯米的水份已经饱和，把米放电饭煲再加一点水进去，水不要没过米粒开煮饭档煮熟，（如果在米的中层放一层煮好的小枣熟了已后就是糯米切糕）
里脊肉剁碎
肥膘肉煮熟剁碎（如果不放这个就多放点植物油）
香菇泡发后剁碎，菠萝切碎
材料准备好了
锅里放植物油平时炒一份菜的量，油热后依次先放入肥膘肉炒热后放里脊肉炒熟，再放入香菇，香肠，白豆，葱，菠萝炒匀后放盐，酱油，料酒，白糖调味后再炒匀
炒匀后放入蒸熟的糯米饭
还是炒匀
开始包皮还可以薄一点
收口
凑合着吧，好吃就行
水开后，中火蒸20来分钟
熟了以后的样子
味道有层次
每咬一口都很有满足感
椰汁千层马蹄糕
用料：
岐溪牌马蹄粉
红糖，黄糖，糖块都可以白砂糖
金牌高达牌椰浆
做法：
准备好并分好材料，马蹄粉260g，白砂糖150g，椰浆260ml（我都是大概放的量，因为家里没有量称，所以用杯子量的大概的量！）有称的可以做的精确一些。
马蹄粉加水，比例是1：1~1.5（制成马蹄粉浆）

白砂糖炒至金黄色后加水成糖浆，比例1:1（多少糖就放多少的水）⚠用其他本身就有颜色的糖的话就不用炒糖，例如红糖黄糖，但是一样要制成糖浆，糖浆制成后装碗里。

制好糖浆，马上把调好的马蹄粉浆倒入糖浆里去，比例1:3，搅匀糖浆和马蹄粉浆后再倒入剩余的马蹄粉浆制成生熟浆（就是半生熟的马蹄粉浆，⚠注意粉浆一定要比糖浆多，放少了的话就容易把粉浆给煮熟了，熟了就没用了）
将清水浆分成两份，一份为1/3.一份2/3.把椰浆倒入1/3的清水浆中搅匀。加椰浆的量可以以清水浆做对照，把椰浆倒至和清水浆容量差不多即可，
⚠清水浆那一碗可以稍微多一点，如果椰浆那一碗比清水浆那碗多的话，可以直接在清水浆加少许的水搅匀即可
制好两碗浆之后就可以开始蒸啦！！
1.锅里加水煮滚，放入锡纸盘。
⚠（建议用导热性好的模具，不然不知道要蒸到什么时候）
2.用小汤勺，先放一勺清水浆蒸熟，大概2分钟左右，熟了的话颜色会有变化，变得金黄色的就代表熟了。
3.接着放2勺椰浆，蒸熟，大概3分钟左右，不知道熟了没可以用牙签戳一下，如果牙签上有液体有水分就不熟，
4.以2.3步骤一层一层的加上去，
⚠最后一层一定是清水浆！如果是椰浆的话会很难看的。

你也可以放浆的量加多点，但是量多了厚度也就多了，太厚了我就真的不知道要蒸多长时间才能蒸熟。所以建议还是少量的一层一层加。
米酒蛋花汤
用料：
米酒
鸡蛋
水
做法：
锅中放适量水，烧开
倒入米酒，鸡蛋打入碗中，搅散，用漏勺淋入锅中，关火～
酸菜鱼最佳伴侣:   肉芥菜
用料：
盐350克，肉芥菜20斤
做法：
20斤肉芥菜。阳台上晾晒五六个小时。略蔫儿一点儿。
水槽擦干净。摆一层肉芥菜撒一层盐。20斤依次摆完。连搓带腌盐总共350克左右。
按一按压一压，压实，放置一个小时左右。
找一块儿案板，把肉芥菜放在案板上搓。动作轻一点儿慢一点儿。
搓到这样变了色，又软，又绿。就可以啦！像是被开水烫过了的一样。
搓完的肉芥菜依次的摆在另一个水槽里。放置一个小时左右。
装泡菜坛儿里。摆一层撒一点盐。20斤正好装满一坛子。把事先做好的汁儿晾凉加满坛子。坛子口。加一瓶盖儿白酒。
这是腌菜用的汁儿:其中有几片香叶，一小把花椒，两三朵大料瓣儿，桂皮两块儿，盐100克，冰糖50克，放在锅中煮。开锅十分钟之后关火。闷半个小时，汤汁儿变红之后，晾凉，就可以倒入坛子中。汁儿香，出坛后的肉芥菜更香。
三周出坛，味儿特别正，酸菜鱼的最佳伴侣。
这是个小工具。把它伸到坛子口里。两边儿卡在坛子口下边。这样菜就不会浮起来了。
这就是用肉芥菜做好的酸菜鱼。菜香鱼更香。
再做酸菜鱼，炒香的时候放了一勺豆瓣酱，汤红了点。味儿更足。
减脂-简单易做的手撕凉拌茄子（一人食）
用料：
2个茄子
3瓣大蒜
1勺辣油or辣酱
1勺生抽
1勺醋
一丢丢鸡精
做法：
🍆准备两根茄子，洗干净，切头去尾
🍆上锅蒸！用的是电饭锅，超简单方便，记了一下大概要15min左右
🍆等待茄子蒸熟的时候呢，我们来调料，合理利用时间嘛。大蒜切成末，加一勺生抽，一勺醋，一勺辣酱，一丢丢鸡精，搅拌搅拌。（喜欢香菜香葱的都可以加）
🍆蒸好的茄子夹出来，晾一晾，然后撕成条状，铺上酱汁，拍完照片后就跟我一起拌呀拌吧，然后就完成啦。
🍆茄子吸收了满满的酱汁，入味！（蒜末放多了好辣）
西红柿鸡蛋面
用料：
1个西红柿
1份面条
1个鸡蛋
适量葱
做法：
在锅里放入是适量水，加入几滴食用油，把切好的西红柿一起放进去(后面煮出来的汤才会有颜色也有西红柿的味道)，盖上锅盖
直到水沸腾，关小火，一直煮知道汤有颜色以后，往锅中打入鸡蛋，继续盖上锅盖。
鸡蛋熟了以后，加入面，在煮一小会，加入葱。可以加一点点酱油。(可加可不加，提升汤的甜度和色度)
然后关火，香喷喷的西红柿鸡蛋面就出锅啦。
栗子糖水
用料：
250克板栗
半朵雪耳
10颗红枣
20粒枸杞
30粒圆肉
做法：
红枣去核，除了枸杞最后5分钟放，其他一起放下去，冰糖适量（快好的时候放即可）
美味
菌菇三鲜汤
用料：
虾仁
白玉菇
蟹味菇
胡萝卜
鸡蛋
葱花
做法：
准备食材，鸡蛋一个，青虾八九个，胡萝卜丝，葱花，菌菇两种。
虾仁去皮，去虾线，加入白胡椒粉，料酒，少许盐，腌制一会
炒锅倒油，葱花炒香，虾仁倒进去炒变色
倒入菌菇，胡萝卜丝，翻炒，炒软
加水，淹没蔬菜，根据用餐人数加水
水开后，倒入鸡蛋液
加盐，胡椒粉，鸡精调味，淋入香油。
然后用少量水淀粉勾薄芡
盛出后点缀葱花
鲜香的三鲜汤就做好了。
成品图
我搭配了开花大馒头，蒸蛋羹，作为早餐。
卤酱鸭腿
这道菜比外面酱鸭好吃，环保卫生营养。做法:鸭腿洗净用盐和少许花椒先腌24小时以上，煮之前要取出冲洗一下备用。
用料：
个鸭腿三
干红辣椒2个八角1个、香叶2片、少许花椒、
克冰糖15
盐1小勺、老抽30克、生抽40克、料酒30克、
只鸭腿3
克水200
葱姜各10克
做法：
第一步，先把锅里倒入10油、把香叶八角、花椒、姜、老抽、生抽、先爆香4分钟/120度/速度小勺。
第二步，将洗好鸭腿放入刀头架着，加水和料酒、葱和冰糖。设置30分钟/蒸气/反转小勺。
蒜香排骨
用料：
500克排骨
做法：
去离你家比较远的超市买比较好看的排骨
洗干净 让排骨充满爱的等着你
准备葱姜蒜 片沫段
葱姜蒜放进去 倒料酒 酱油 少许食用油 食用盐 蚝油 黑胡椒 如果男朋友也吃再加少许敌敌畏 
按摩均匀 要雨露均沾 为达到药性刚强 建议放保鲜里酝酿两小时以上
第二天 准备面粉和淀粉搅合搅合 还有一个鸡蛋液
裹上面粉 裹鸡蛋液 再裹面粉 准备一口锅 不能有一滴水 有水你试试 倒入食用油 小心翼翼一块一块把排骨放进去炸 炸至四面八方金黄 捞出控油 再倒进去炸一遍
多炸一会吧 不熟肚子痛 我也不知道我怎么知道肚子痛 撒上芝麻 颜值提升 话不多说 我蹲坑去了
江米条
随着现在生活水平提高，市面上很少见到江米条了。越来越多的膨化食品仿佛更能吸引人的眼球，但是仍然忘不掉江米条酥脆的口感，外表香甜，内里酥脆，这一袋江米条，勾起多少80后的回忆，儿时的零食回味起来总觉得那么的美味，几个小朋友一起分享美食的那种开心，虽然种类很少的零食却能换来整个童年的欢乐。
现在的零食，样式种类多的不计其数，而由于各种各样的食品安全问题，总让人觉得心里不舒坦，吃着不放心。时代再怎么变，儿时的零食回味起来永远是那么的美味，虽然江米条现在市面上卖的不多了，用我们勤劳的双手，一样可以品尝到这经典的小零食。今天教大家如何在家自制江米条，掌握4要点，轻松在家制作勾起80后回忆的江米条。
用料：
300克糯米粉
75克麦芽糖
200克水
适量白糖
适量熟白芝麻
做法：
将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状
加入200克清水
用大火将水与麦芽糖烧开
取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌
剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆
用手揉成光滑的面团
用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片
切成约5mm~1cm左右的条状
用手分别将每个条搓成圆棍
切成长短均匀的小段，约5cm左右
锅中倒入适量油
凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）
随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连
看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火
从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去
捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖（这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆）
再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻
将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完的应密封保存
手打蛋白芝士蛋糕
第一次做蛋糕🍰
用料：
5个鸡蛋
300克低筋面粉
250克鲜奶
1只奶球
3片芝士片
100克白糖
做法：
1:鸡蛋牛奶面粉白糖奶球加点油搅拌至无渣无颗粒 2:打蛋白（加入一勺白糖抽风一样顺时针用两根筷子🥢使劲打发）预计断手模式10分钟立筷为准！3:打好蛋白和面糊混在一起攪拌好融合加入芝士片即可隨意加！4烤箱上下層溫度180烤40分鐘出爐
材料主料
鸡蛋面粉牛奶奶球黄油混合搅拌至无颗粒
面粉低筋
搅拌ing
搅拌成糊
蛋白
打成
立筷为准
180度40分钟
180度烤40分钟
漂亮吧
美味
1:鸡蛋牛奶面粉白糖奶球加点油搅拌至无渣无颗粒 2:打蛋白（加入一勺白糖抽风一样顺时针用两根筷子🥢使劲打发）预计断手模式10分钟立筷为准！3:打好蛋白和面糊混在一起攪拌好融合加入芝士片即可隨意加！4烤箱上下層溫度180烤40分鐘出爐
养生五仁月饼
月饼是给老父母中秋节准备练手的，新手，一次成功了
用料：
月饼皮
160克普通面粉
105克转化糖浆
3克碱水
40克橄榄油
月饼馅
50克瓜子仁
70克花生仁
50克杏仁
50克腰果
60克黑白芝麻
20克枸杞
100克葡萄干芒果干猕猴桃干
80克麦芽糖
3克白酒
50克糯米粉
40克普通面粉
65克橄榄油
65克水
做法：
馅料备好，瓜子仁我是自己剥的，南瓜子和葵瓜子，南瓜子真难剥，后面我在淘宝上买了个剥瓜子神器
用菜刀剁碎的
将料和匀，这期间麦芽糖需要融化一下，将水倒入奶锅，加热后倒入麦芽糖，烧开后搅拌，用打蛋器不断搅2分钟至匀称，放凉后倒入馅料，酒加入和匀，糯米粉和普通面粉可以一起放入普通锅里炒熟（用燃气灶炒粉的话一定要注意安全，不要直接开火倒粉防止爆炸，也可以烤箱将面粉烤熟或者直接买熟面粉哦），最后加入橄榄油搅拌，拌匀后静至半小时
揉馅，我做的22个50克的月饼，饼皮和馅料比例是3:7，馅球重35克
将所有饼皮料混合，用刮刀拌匀，揉捏5分钟，静止10分钟后揉成小球，饼球重15克
包月饼咯，将饼皮用手掌摊平
包，收口
包住啦
模具按压，入模具前月饼球沾点面粉防止沾模哦
中间火上下210度烤5分钟定型，喷壶喷蛋黄水很均匀，再210度中间火上下烤10分钟，如果黄得不是很好上火210再烤3分钟就可以了
切开也很美
包装咯
摆个造型
装盒近图
装盒
野生菌菇老鸭汤
民间有“大暑老鸭胜补药”的说法！
大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。

老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
用料：
只老鸭              1
块老姜              1
勺盐                   1
勺白酒            1
包云南野生菌干         1
个老坛酸萝卜            1
颗大红枣              4
做法：
三年老鸭洗净碎件
云南野生菌干用热水泡二十分钟
泡好的野生菌，把茶树菇的根部剪掉，用清水洗净抓干水
老泡酸萝卜切片，拖一下水不会那么咸（不和野生菌一起煮可以不拖水），主要怕酸萝卜抢野生菌的味儿，老坛酸萝卜有祛风寒的作用哟
老鸭碎件飞水
放老姜片，一匙白酒或料酒飞水去腥
鸭肉飞水后再用清水冲一下沥干水
6个人大概2000毫升清水，老姜块拍扁放入，水烧开后放泡好的野生菌，再放老鸭肉，水开后瞬间香气四溢满屋飘香
大火开十分钟转小火炖一个半小时，
放盐调味，美味可口的野生菌老鸭汤煲好啦
生蚝焖鸡
因为我老公喜欢吃，所以我就做了这道菜，其实很多菜都是因为老公爱吃才去做或者去学的，哈哈，唯有爱与美食不可辜负。
用料：
4片姜
一点盐
适量油
蚝油一点，鸡精一点，生粉一点，酱油
鸡肉半斤
生蚝10只
做法：
鸡肉切好，加入适量盐，生粉，鸡精，蚝油，酱油腌制十分钟。
生蚝洗干净。
开火放油爆炒鸡肉，炒到变色加没过鸡肉的水量大火煮10分钟，然后加去生蚝跟适量胡椒粉调味，再煮五分钟试试味道，味道合适就可以了。
红豆薏米水
功效：消肿祛湿
用料：
100g赤小豆
100g薏米
清水
做法：
用温水将赤小豆和薏米浸泡4小时以上，至豆子泡发。
放入锅中，添水，大火将水烧开，然后转小火，煮20分钟，水就可以喝了。建议煮到豆子开花之后，将煮熟的薏米和赤小豆当成粥吃掉。
帮助小宝宝磨牙的虾仁条～虾仁饼
小宝快一岁了，正处于出牙期，特爱到处咬～做这款辅食不但可以让她磨磨牙床，还可以提高宝宝的咀嚼能力。
用料：
8个虾仁
10克玉米淀粉
1个鸡蛋
1小朵西兰花
少许姜丝
做法：
活虾剥壳挑出虾线，黄姜切丝，腌半个小时去腥。同时西兰花也用盐水浸泡半小时待用。
到点后，准备好玻璃碗，玻璃碗里刷一层油；虾倒进搅拌机搅拌成泥状，倒出准备好的玻璃碗里；然后继续搅拌西兰花，直到搅碎为止在倒出玻璃碗。
加入玉米淀粉，鸡蛋蛋清分离，加入蛋清，蛋黄另外碗装好备用，顺时针一起搅均匀，多搅几下让虾有韧劲点。
用硅油纸压平整表面后撕开。
倒入蛋黄，稍微转到一下碗，让蛋黄尽量均匀些
上锅蒸25分钟，闷5分钟开盖到出来切片或切条。
切成方便小宝拿的条形状。
浆果酒香燕麦粥
体脂降下来一点。决定每天上午多吃点碳水，否则到了下午会出现低血糖反应。北京冬天太冷了。
用料：
4勺燕麦
半碗水
适量蓝莓
适量黑莓
适量蔓越梅
四勺甜醅子
适量牛奶
两勺红糖
做法：
燕麦、浆果放在碗里，加水，微波炉高火一分半。
甜醅子放在燕麦粥上，牛奶加入。
加入红糖，搅拌开，吃吧。
香芋派和番薯酥
简单的美味
你值得拥有
用料：
12个蛋挞皮
适量香芋
适量番薯
适量炼奶
适量蛋黄液
适量克黑芝麻
做法：
蒸熟香芋和番薯，拿出蛋挞皮解冻，在蒸好的香芋和番薯里加入适量炼奶压碎，拿蛋挞皮包好，在表面涂一层蛋黄液，撒一些芝麻，上下火200度15到20分钟左右完成～
开吃～
油辣子（熟油海椒）
油辣子可以说是川菜里面必不可少的一道调味料，凉拌菜里有了它，增香增色，使人食欲大开；麻辣小面有了它，你就能记住重庆和四川的味道。在川渝，家家户户都会做油辣子但每家做法都不一样，而且饭店做这个又极其讲究，自己家里吃嘛，随意就好。

辣椒面的选择，一定是要比较粗的那种，可以根据家人的口味，随意搭配。一般我以前常用二荆条辣椒面，因为我觉得味道刚刚好不太辣，后来经高人指点，二荆条、朝天椒、大红袍几种辣椒面按口味比例混合在一起，真的，我被征服了，这个搭配太特么合适了，香味辣度都非常棒，而且真的是完全让人食欲大增，吃完唇齿留香，流连忘返。
用料：
150克干辣椒面（粗）
20克干花椒
一根桂皮
10片香叶
5个八角
50克小葱
30克香菜
1块老姜
20克白芝麻
400克菜籽油
做法：
准备好需要的部分食材，小葱香菜老姜都洗干净擦干水分。
大锅烧热加入菜籽油，冷油即把姜小葱和香菜放进去，转中小火慢炸
炸到葱和香菜变色即可放进香叶桂皮和八角，中小火转小火继续慢炸
炸到小葱和香菜变色闻到很浓的香味时就可以拿漏勺捞出来，可丢弃不要了，这个时候关火，让油微凉一下。
提前将辣椒面、花椒和芝麻放在一个耐高温而且没有水分的容器里备用。
待锅里的油表面没有油烟冒出来时将油倒进辣椒面里，尽量远离一点避免油溅出来烫伤，倒进以后迅速拿筷子搅拌均匀，使油很全部和辣椒面混合。
香喷喷的油辣子就做好了，是不是看着就饿啦～
蛋白溶豆
记录用量谱
用料：
1个蛋白
6克玉米淀粉
12克奶粉
几滴柠檬汁或白醋
60克果蔬泥（南瓜，香蕉，酸奶，火龙果，红枣，紫薯均可）
做法：
准备工作：果蔬泥打好，量出60克，加入奶粉和玉米淀粉，搅拌无颗粒。
裱花袋剪口，加中号裱花嘴，架放在水杯中备用。
烤盘铺好烤纸。
蛋白加柠檬汁或白醋高速打发。至奶油状硬尖尖。烤箱预热100度。
加入果蔬泥奶粉混合液。快速上下翻拌，不能划圈，很容易消泡。
倒入裱花袋，不能用手握住袋子，手的温度容易使蛋白融化。迅速挤到烤盘内。
90度烤50分钟，100度烤35-40分钟，最后十五分钟要紧盯着，防止糊掉。一旦上色赶紧关火。
迅速拿出，装盒，防止受潮。
煎鱼
用料：
2条鱼
3片姜
15克油
2片蒜头
1根葱
1勺子酱油
1调味勺白砂糖
1/3调味勺盐
做法：
1.锅里放油，加入姜片，放入鱼煎至闻到香味，关火等2-3分钟再帮鱼翻面
2.鱼另外一面煎香后，鱼表面洒蒜末，均匀撒白砂糖，盐巴，和一点点酱油后，再在鱼旁边倒入一点点水盖上锅盖煮30秒
3.在鱼表面撒葱花，盖锅盖10秒，鱼就做了


备注：加调味料的顺序不能错
油盐清蒸鱼（顺德做法）
油盐蒸比放豉油更原汁原味，豉油有一股酱香味道，有的豉油质量不好，还会泛酸
用料：
1条鱼
5-6克粗粒盐
酌情姜丝，葱丝
2-3汤匙花生油
做法：
活鱼，买的时候要品相好，不要有掉鱼鳞，鱼尾发红，或者在鱼池里翻转来游。只有很鲜活的鱼，不是什么病鱼，或者刚运输闷时间比较久的呆鱼，才适合油盐蒸。
鱼弄干净，刮干净鱼鳞，鱼肚，放干净鱼血，挖干净鱼鳃鱼牙。
用稍微多的盐，撒鱼的两面，腌半小时。不要求入味，在鱼上划几刀，一刀都不要，划得越多，鱼的鲜味越跑掉。另外，不要放酒腌，强调，不用酒 不用酒 不用酒
烧开一锅水。倒掉腌鱼渗出来的水，用厨房纸吸一下鱼上的水，蒸鱼的盘子也要擦干，没有水。放到烧开水的锅里蒸。我这条6-7两重的立鱼，蒸了6分钟。如果是1-1.3斤重的，8-9分钟，1.5斤左右的10分钟，2斤的要双飞蒸。超过2斤的建议碎蒸。但也看到过2-3斤的草鱼，饭店是双飞蒸，但饭店的蒸箱比家庭的锅够力气在家里做，可能不太现实。其实也要看鱼是否太厚肉，如果太厚，建议延长1分钟
因为蒸之前吸干净水，所以蒸好之后没有多少水，不用倒掉蒸鱼的水。切好的姜丝葱丝铺在鱼上面。锅里烧花生油至冒烟，关火，淋到姜葱上。可以开动了。
韩国炸酱面
用料：
份面条
克五花肉
个洋葱
做法：
< 美食杰菜谱分类 >
正宗韩国炸酱面
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金小胖的韩国料理
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金小胖是韩国人哈，我是金小胖的贤内助小未来。我们很喜欢把韩国的美食教给身边的朋友，大家也反映比较简单好学，所以借这个平台...
评分
炒 家常味 <30分钟 较低热量
主料 2人份
韩国春酱300克、洋葱3纸杯、葱1纸杯、肉末2纸杯、白糖三分之二纸杯、蚝油半纸杯、酱油三分之一纸杯、花生油1纸杯
辅料
洋葱2个、角瓜1个、葱1根、手工面2人份
正宗韩国炸酱面步骤1
正宗韩国炸酱面的做法大全
首先，材料准备：必备！！韩国春酱。不要问我能不能用北京炸酱代替，你想代替这个就不要往下看了T-T 去附近的超市进口食品柜，或者韩国食品店，一定买到这样黑黑的一包春酱。一般一包是300g, 一包就够啦。 韩国本土用的长这样，不贵。韩币1600相当于人民币 9.5元左右。 咱们先炒出万能炸酱来，这个炸酱可以放在冰箱，吃好几个月没有问题的。 所以我先教大家炒万能炸酱的方法：
步骤2
正宗韩国炸酱面的做法图解
洋葱丁 3纸杯 葱 1纸杯 碎猪肉 2纸杯 都用纸杯来衡量，新手也没有任何难度！
步骤3
正宗韩国炸酱面的家常做法
一个更快切洋葱丁的小tip： 先横向切，不要切断根，然后再纵向像棋盘一样切，那么很快洋葱就都能变成小丁。最后处理一下根部就好。 到此为止我们的材料都备好了。
步骤4
正宗韩国炸酱面的简单做法
首先冷油1纸杯下锅，倒切碎的葱1纸杯进去，炒的时间长一点，到快要焦之前。爆葱油
步骤5
正宗韩国炸酱面怎么吃
放入肉和切碎的洋葱，炒到基本没有水分的时候。
步骤6
正宗韩国炸酱面怎么做
放入白糖三分之二纸杯，绕圈放更均匀入味。
步骤7
正宗韩国炸酱面怎么炒
绕圈放蚝油 二分之一纸杯 绕圈放酱油 三分之一纸杯
步骤8
正宗韩国炸酱面怎么煮
将300g春酱放进去拌匀。转到小火，大概10分钟之后，看到有一层油层浮出来就好了
步骤9
正宗韩国炸酱面怎么炖
看，做好的万能炸酱大概有1CM厚的油层哦！
步骤10
正宗韩国炸酱面怎么煸
这个就是炒好的万能炸酱！一般韩国人家庭里都会保管一盒在冰箱里，随时拿出来做饭用。冷藏保管，可以吃好几个月。 那么我们就把炸酱拿到一边放凉，现在来说说做炸酱面。


步骤11
正宗韩国炸酱面怎样煸
现在开始是做炸酱面的步骤： 材料：（两人份） 洋葱一个半（我不喜欢洋葱，就1个半，一般是一人份是一个） 角瓜1个（一人半个）（角瓜又叫做西葫芦，小瓜等等） 葱1根 手工拉面 两人份
步骤12
正宗韩国炸酱面怎样做
将角瓜切成片，洋葱切成片，葱切碎
步骤13
正宗韩国炸酱面怎样炒
手工面两人份要先煮好，韩国买的是这个样子的
步骤14
正宗韩国炸酱面怎样煮
水开了就下手工面，一般不要一坨的放进去，抖散了放进去不容易粘一起。
步骤15
正宗韩国炸酱面怎样炖
煮好了就用凉水冲干净，大概洗个3次左右，把表面的淀粉冲干净，才劲道好吃，而且还不容易粘黏。
步骤16
正宗韩国炸酱面的制作
放油，不用等油热，放了油之后直接放葱进去。这样才不容易糊。也是跟做万能春酱时一样的，葱到快要焦黄的时候香味最好，这个时候葱油就爆好了
步骤17
正宗韩国炸酱面的制作方法
放角瓜和洋葱炒到没有水分，也就是洋葱透明的时候。入满满的两勺半（吃饭的小勺）咱们做好了的万能炸酱。和洋葱，角瓜一起拌匀
步骤18
正宗韩国炸酱面的制作大全
放入刚才煮好的手工面。拌匀就好了。如果感觉味道不够，可以再加一勺春酱，或者加一点点盐按照个人口味调味哦！ 装盘，开吃~~~
正宗韩国炸酱面成品图


烹饪技巧
配上辣白菜吃，面劲道，满嘴都是酱香味，偶尔吃到洋葱和角瓜也是口感甜甜脆脆的，感觉超幸福的一道菜哦！！
这个炸酱也可以炒饭，加入海鲜做海鲜炸酱面，等等，用处非常广泛的哦！
最后，虽然步骤比较多，但是因为我想告诉非常非常小白的朋友们做韩式料理也不难，所以拍的比较细，其实真的不难，我身边所有朋友都学会了，并且都自己做成功了。你也试一下吧！
拌海凉粉
用料：
一袋海凉粉
红椒
黄椒（可不用）
泡椒
大蒜
生抽
香醋
白糖
盐
麻油
做法：
买袋海凉粉切成块
红椒、黄椒切小丁撒在凉粉上，偶主要感觉颜色漂亮可增添食欲
将泡椒、大蒜、生抽、香醋、白糖（偶一般都用白糖代替味精了）、盐、麻油调成小半碗料汁
往海凉粉上浇上料汁，开吃吧~
椰汁千层糕
椰汁千层糕
用料：
250克马蹄粉
400ml椰汁
150克炼奶
300克白沙糖
1000克(4碗)水
做法：
材料图
白糖6两放锅炒色，直接冷锅落糖炒！炒溶变焦糖后放3碗水750g煮成糖水后凉冻备用!！（炒糖的糖水做出的效果会特别金黄，如不炒糖可放5砖黄糖）
     一罐椰浆+1/3支炼奶混匀.(另可加半碗凉开水,这样小白同小黄份量差不多了)
  往一盒马蹄粉里慢慢加1碗凉开水(250g)，和成粉团，然后把粉团平分成2份!
把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖水里，慢慢搅拌直至粉团完全融化。小黄和小白就现出雏形啦!
用直径约25cm的金属盘子（5公分高，宽度约25-28公分,这个蒸一盘刚刚好了），在盘底均匀的涂一层油。然后淋一层小黄，合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状，再温柔的淋一层小白。
如此重复，大概每过2分钟加一层。
       最后一层下完后直接蒸上5分钟，出锅后放凉切块就能吃啦,建议冷藏后再享用，软软QQ的。

成品
完成
辣金枪鱼炒豆腐
为了消耗家里的辣金枪鱼罐头，搜了半天也没有特喜欢的菜谱，刚巧妈妈新买了豆腐，觉得搭起来应该不错吧～成功了的话也是自己的第一个菜谱了～ 

尝试着做的，没想到会成功，也就没拍过程，没记分量，自己原来最不喜欢不标分量的菜谱，结果自己第一个菜谱就这样😓 以后再做的话会慢慢完善哒～

甜甜的口味～
我之所以觉得成功而且好吃，是因为里面透着甜甜的味道，我喜欢一切带甜味的食物，所以不一定适合所有人的口味，不过放心，没有额外加糖，甜味来自椰子油，来自韩式辣椒酱，来自料酒，就已经足够了～
用料：
1盒辣金枪鱼罐头
半块豆腐
可选白菜叶
2勺油
1勺料酒
适量韩式辣椒酱
可选盐
做法：
取出辣金枪鱼把油篦掉，豆腐切成小块用厨用纸吸干水分
油下锅烧热后，放豆腐块下去小火煸至两面金黄，我放的椰子油，听说健康，换其他没有特别味道的油应该都可以哈
放辣金枪鱼和韩式辣酱到锅里和豆腐一起煸炒，然后放料酒，想吃菜的话可以和我一样放点儿菜叶，然后多炒一会儿，如果菜叶不好熟的话，放点儿刚篦出去的罐头水盖锅盖焖一小会
放盐，我口味淡，不放盐也可以，口味重的适量加盐，翻炒均匀后出锅
红烧鲫鱼（湘菜）
用料：
1条鲫鱼
2根香菜
3—4个绿尖椒
2根香葱
5蒜瓣
3—4片姜片
做法：
首先将买回来的鲫鱼洗净，把鱼肚子里的内脏清洗干净，黑色黏膜一定要用刀刮干净，然后划刀，抹少许盐，切几片姜塞进鱼肚去腥。
在鱼身上抹点点老抽，目的是上色，这样也可避免鱼粘锅，稍后再均匀的撒些许生粉，这样的话，煎的鱼才脆。
然后开始煎鱼，首先，锅烧热，等锅开始冒烟的时候放油，然后端起锅转动，尽量让锅身都粘上油，油烧热后，将鱼沥干水，放进锅里煎，开始的时候先别翻鱼，等煎了小段时间后再翻，多翻两次，煎至两面金黄之后，放姜蒜爆香，然后翻炒一下，把切好的辣椒段放进锅里，翻一下锅。
另取小碗，放入生抽，老抽，些许鸡精，盐，加点点水，用筷子搅匀，倒入锅中，然后转动锅底，煎鱼头，鱼尾，等煎熟汁收得差不多时，把香菜，葱放进稍稍翻一下就可起锅了。
清蒸多宝鱼
用料：
1条多宝鱼
半只姜
2根葱
1根香菜
2勺料酒
2勺蒸鱼豉油
少许盐
2-3个红辣椒
做法：
香菜切碎，葱白切段，葱绿切碎，姜切片2片，余下切丝，红辣椒切丝。
盘底放姜片，葱白，多宝鱼放上面加少许盐，料酒腌制10分钟，多宝鱼上放姜丝，红辣椒丝后，上开水蒸锅内蒸8分钟，闷2分钟。
出锅浇上蒸鱼豉油，撒上葱花，香菜，淋上热油即可。
蒜蓉豆豉鸡
不知道吃什么的时候就做这个，上班带饭神菜
用料：
1个洋葱
500g鸡胸肉
一根大葱
1个甜椒
一瓣大蒜
一勺蒜蓉豆豉酱
一勺生抽
一勺料酒
糖
盐
做法：
鸡胸肉化冻 切丁（其实我这里面也不完全是丁 有很多片）
准备好材料
全部材料切丁
点火 热油
放入蒜末稍微热一会
放入洋葱翻炒
洋葱有香味之后放入鸡
鸡肉炒至略微发白
放入青椒 （也可以先放大葱，是因为我喜欢口感软一点的椒）
放入一勺料酒 一勺生抽 一勺蒜蓉豆豉酱 一勺盐 一勺糖 继续翻炒
继续炒啊炒
最后加入大葱（喜欢椒脆一点的可以两个顺序换一下）
收汁试味之后就可以出锅了，这个是简易版，追求色香味的朋友可以再勾个芡（为什么我觉得出锅之后变丑了）
艾叶糍粑
艾叶具有理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎的作用。艾叶糍粑软糯香甜，我们老家每年春季趁着艾叶嫩，都会做上一些尝尝，老少皆宜。
用料：
500克糯米粉
约3两新鲜艾叶
适量水
适量粽叶
适量油
馅料
2两黑芝麻
2两花生
适量白糖
做法：

粽叶泡软，洗净，剪成方块备用；
黑芝麻洗净，炒香；花生炒香脆，退去花生衣；
将超好的黑芝麻、花生分别放入料理机中打碎，不用打得太碎，个人感觉有些粗颗粒更好吃，也可以用擀面杖碾碎芝麻、花生。

将芝麻碎、花生碎、白糖搅拌均匀成馅，白糖可根据自己口味加减。
选择新鲜较嫩的艾叶，将艾叶洗净放入锅中，倒入1.5碗水煮5分钟；
将艾叶和水倒入料理机里，加入适量白糖，一起打碎呈汁状，也可以捞出艾叶用刀剁碎

将500克糯米粉倒入盘中，倒入打好的艾叶汁，用筷子搅拌成絮状，然后再揉成光滑面团

将面团分成小份，手中抹油，将小面团捏小窝窝状，放入芝麻花生白糖馅收口，然后再切好的粽叶上抹少许油，做好的艾叶糍粑多抹油放到粽叶上，抹油目的防粘

做好的艾叶糍粑冷水上锅大火蒸8-10分钟，焖3-5分钟，就可以出锅了
馅心白糖没溶化，沙沙的，外皮有艾叶的清香，香糯香糯的，超级好吃。
清汤挂面
孕期中口味总是多变，时而喜酸好辣，时而清水白灼，只有自己才能把握好想要的味道。其实相处之道何尝不是，好的关系都是自己把握的，不要假手于人。
用料：
随喜挂面【主材】（挑自己喜欢面条）
随喜油豆腐酿肉【可以换成自己喜欢的配菜】
随喜胡萝卜
随喜云南小瓜
随喜葱
适量酱油
适量花生油
适量砂糖
做法：
油豆腐酿肉可以到市场买现成的，也可以在家自己做，或者换成自己喜欢的配菜，例如叉烧，午餐肉，等等，家里冰箱有啥合适的都可以搭配。
蔬菜类切丝或是自己喜欢的形状，个人感觉切丝比较容易煮熟。
香葱切小粒状后放进面碗里面，倒进适量的花生油，酱油，砂糖后，待用（最好是猪油，不过制作太麻烦，用花生油代替，不喜欢的可以换其他；酱油用生抽类的，不要用老抽；砂糖可以不添加，个人觉得适量的砂糖能把汤底味道带起）
水开了后放入蔬菜丝，稍微煮一下，然后加入面条煮熟后，过冷开水（口感爽一点，可以忽略），放进面碗中。
把刚才煮面的汤适量倒进面碗，放上准备好的配菜。一碗简单的清汤挂面就完成了。
煮泡面
泡面是我们经常吃到的，但如何做出美味的泡面呢
用料：
2包方便面
1个鸡蛋
适量粉丝
适量海带丝
适量青菜
做法：
锅里添加适量水，大火烧滚，在这期间可以准备点青菜，将粉丝浸泡在水中
待水滚后放入粉丝，海带丝，泡面以及料包
三分钟后加入鸡蛋，青菜
两分钟后即可出锅
鸡丝咖喱乌冬面
不是很喜欢吃面食，但是炒鸡喜欢吃乌冬面，难道和我喜欢吃火锅里面的土豆粉有关么hhh一次性买了一大袋乌冬面，每隔一两天就会做一次，爱吃的懒人表示咖喱配乌冬简直绝配！！！
用料：
一袋乌冬面
一块／半袋咖喱块／酱
一块日本豆腐
半盒白玉菇
一小块黄油
半张海苔
少许黑胡椒粉
半块鸡胸肉
做法：
准备好材料，把鸡胸肉放到锅里水煮至刚刚变色，备鸡丝用。
日本豆腐也同时放进锅里煮，使其凝固。捞起鸡胸肉放入凉水中备用，日本豆腐切片备用。
手撕鸡胸肉哈哈哈，撕的越细越好。在之前煮过鸡胸肉的水里下乌冬面，然后加入白玉菇，水沸腾之后加小块黄油和咖喱块，熬煮至汤体有点浓稠，加盐，味精，黑胡椒调味，加入鸡肉丝，和日本豆腐。
起锅，装盘，把海苔剪成丝状，撒些芝麻，和鸡丝就可以大快朵颐啦～
蒜烤娃娃菜（烤箱）
很赞的一道菜，一直很喜欢吃，外面吃很多，就是一直没找到菜谱。放新鲜的小米椒和青椒会很漂亮。
用料：
一颗（小）娃娃菜
一勺子蚝油
适量酱油
一勺子味极鲜
多点蒜
我放的是晒干的小米椒
放点小青椒更漂亮
适量醋
做法：
准备好材料
蚝油，酱油，味极鲜，醋加点开水拌匀。
蚝油等。
热锅加油爆香一半的蒜蓉和辣椒。关火后加入剩下的蒜蓉最好，因为烤的时候会更香。
加好调料汁。
装盘，烤箱180度预热，烤10到15分钟。
好啦，😁开动。
蓝莓小饼干
用料：
25克黄油
100克细砂糖
个蛋黄3
高粉100g
低粉100g
做法：
1.将黄油，糖搅打至发白状态，然后加蛋黄搅均匀
2.将高粉，低粉过筛一起搓匀（上下反转)，略微搅打
3.切成长条
4.搓成5-10g的小圆球，用手挤压出一个小坑，中间挤蓝莓酱，进提前预热的烤炉
单骨五香鸡翅
用料：
10个鸡翅中
1汤匙砂糖
1汤匙生粉
1茶匙芝麻油
1茶匙绍兴酒
1茶匙五香粉
1/4茶匙胡椒粉
适量盐
做法：
鸡翅中泡出血水，晾干备用。
用剪刀剪开，如图所示
依次加入五香粉、砂糖、绍兴酒、芝麻油、胡椒粉、生粉，根据口味放入适量盐，盖上保鲜膜，腌30分钟。
热锅，放油，油七八成热的时候放入腌好的鸡翅，两面煎至金黄。注意翻面，不要煎糊了，要不然会发苦。
成品出锅，享用美味。
中餐厅4林大厨之海鲜冒菜
用料：
根据个人海鲜
根据个人小南瓜
做法：
将各类海鲜焯水煮熟
加入辣椒酱.花椒.干辣椒以及调好的酱汁
倒入焯水好的海鲜，大火煮三分钟
将小南瓜煮熟放入盘中打底
装盘
上菜咯
春天之艾叶粑
春天来了，记得小时候山坡上，果树地里都长满了艾叶，其实家乡还有一种做艾叶粑粑的材料，更香，在广东是没法找到了，家里的艾叶也是自己种的，今年长了好多，昨晚看到摘了做了几个解解馋！
用料：
400克糯米粉
适量白糖
三分之二块黄糖
一大抓艾叶
一小抓花生
少量芝麻
做法：
摘来的艾叶，我个人是喜欢艾叶越多越好，不喜欢吃白白的艾叶粑，给艾叶洗白白
少量花生，我这里的花生多了点，洗净，炒香，不放油的哦，也可以用微波炉烤，我忘了拍炒出来的样子了，就是用手可以把皮搓开，然后花生香脆即可
此处也忘记拍了，花生，芝麻炒香，花生用果汁机吱两秒钟就碎了，不要太碎，不然不香，把芝麻、花生、白糖掺在一起，馅儿就做好了
烧一锅水，水开，把艾叶放锅里过一下，盛出，用果汁机打成泥，同时把糖也加进去，和面粉一起搓，此处可以把掉水的艾叶拧干一些，不然用好多粉哦，看，我在拌艾叶泥和粉
搓好的糯米团，中间压个窝，装馅儿，收口，搓圆，艾叶粑粑就做好了
呕，忘了，用柚子叶垫着蒸会增加香味，喜欢这个味儿
上锅蒸十几二十分钟，就ok了
香砰砰！
好吃
炖鲫鱼
用料：
6条鲫鱼
葱
姜
蒜
盐
酱油
醋
食用油
清水
面粉
鸡精
料酒
做法：
将鱼杀好洗净后滤干水分，将鲫鱼拍上薄薄一层面粉备用
锅内倒入油烧至8成热时放入拍上面粉的鲫鱼炸至两面金黄
将炸好的鲫鱼捞出，锅内的油倒出，将葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒倒入碗内备用
另支一锅放入少许油烧热后放入炸好的鱼，淋在鱼上，再加入适量的水盖上锅盖大火开后改小火焖30分钟
待汤汁快干时加入鸡精即可出锅
香煎蒜蓉白虾
我非常爱吃虾，今天发现生鲜店有非常新鲜的白虾，很开心买回来迅速学了一个新做法。很成功！
用料：
15只白虾
一头蒜
5克黄油
一勺酱油
做法：
拍一头大蒜，去皮。今天用了一个小工具-搅拌机打蒜蓉，切碎也可以。用橄榄油煎香盛出备用。用中小火，不要煎过火。
锅中加入黄油融化。
倒入腌好的虾，用中火煎。
待一面煎红，煎另外一面。
两面都煎红后，加入盐，一勺酱油，同时加入之前准备好的蒜蓉，再煎一分钟后即可出锅。
补一个准备步骤：🦐洗净开背，去虾线。我今天没有去虾头，加入黑胡椒和小葱腌制10分钟。
杞子炖羊脑
用料：
50克羊脑1具食盐葱姜料酒味精各适量【来源】民间方枸杞子
做法：
将枸杞子、羊脑洗净（注意不要把羊脑碰破），放入铝锅内，加水适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟
食用时，加入味精少许即成。【用法】每日2次，佐餐食
瘦身人群美食～低卡马铃薯燕麦饼
因为在瘦身减脂，突发奇想，做了无需油炸，其中除马铃薯之外放了胡萝卜等等……外部包裹上经过炒制的燕麦片，超级简单且营养丰富，非常的OK呀！
用料：
1个土豆
半根胡萝卜
30克精瘦大腊肠
15克盐水火腿
80～100克燕麦片
10克淡奶油
5克皇后橄榄油
做法：
1图：土豆去皮切块上锅蒸熟（约15～20分钟），并用勺子把它撵成泥状。
2图：把与土豆同时蒸熟的胡萝卜，精瘦腊肠，盐水火腿切成小碎丁。
3图：把1图中的土豆泥与2图中的食材进行混拌。
4图：将燕麦片放入锅中倒入淡奶油和橄榄油小火炒至金黄色后关火。再将图3中的食材整理成自己喜欢的形状，裹上炒好的燕麦片即可装盘啦～
地上三鲜入锅烹，米饭三碗进肚来！        超级下饭菜！            睿睿老爹私房菜-地三鲜
作为东北人这道菜必须会，应同事要求，上传这道菜谱！
用料：
2个茄子
6个小土豆
2个青椒
2个红椒
4勺生抽
2勺淀粉
1勺蚝油
1克盐
4瓣蒜
2勺生粉
半勺1.5克蔬菜精
2勺糖
做法：
准备食材
将青椒，红椒切好，土豆切片，茄子去皮后切好
打一个鸡蛋，加入面粉，水搅成糊，准备炸茄子
倒油，将土豆下锅炸至金黄色，茄子沾糊后下锅炸好。
盛出沥干油备用
用葱花，蒜，生抽，耗油，水，蔬菜精，盐，生粉，糖放入碗中，拌匀，做成调味汁准备炒菜用
热油，加入青红椒，翻炒
加入炸好的土豆，茄子，翻炒
加入准备好的调味汁，翻炒出香味。
成盘而出，准备享用吧。
赤小豆薏米祛湿汤
红豆薏米大家都不陌生，具有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，消除人体水肿，健脾益胃功效。

之前偶然看到一个食谱有加入另外两味材料，尝试了也分享给大家。陈皮理气和中，燥湿化痰，利水通便。伏苓利水渗湿，健脾，安神。

人体内很容易有湿气，出现浑身发沉，无力以及倦怠等症状。这正好是个日常祛湿排毒、消水肿瘦身的好法子，材料简单易买还实惠，坚持喝才能看见效果。
用料：
适量红豆
适量薏米
3片陈皮
6-7个茯苓
6颗红枣
做法：
准备好赤小豆（比较细长，和红豆有区别，效果比红豆好）、薏米（最好先炒下），在这个基础上还加了茯苓、陈皮，红枣。洗干净放入隔水炖盅，加水预约。
我一般预约4个小时，煮2.5个小时，这些要看具体食材。一直用的是隔水炖盅，很方便，前一晚把食材放进去，第二天早上醒来就可以吃了。
出锅，喜欢甜的可以加点糖，白糖红糖都行。
奶酪培根烤奶香土豆泥
我家小学生和我一样是个小吃货，前天主动叫阿姨蒸了一个大土豆。然后她独自在厨房压泥搅拌什么的忙乎，拌牛奶拌色拉酱，然后出来宣布，做好了一盆奶香土豆泥。
剩下到第二天的土豆泥，我得给它找出路。
用料：
剩下1碗已有调料的土豆泥
50克左右马苏里拉芝士碎
培根剪碎
做法：
奶香土豆泥。
有工具，特别容易做，熟能生巧。

拌上牛奶、盐、色拉酱
还应该拌淡奶油，她不懂
奶香土豆泥
装入容器
一层
放一点剪碎的培根
再放一层土豆泥。
压上培根碎
最上面铺上奶酪丝
烤
180度上火
160度下火，放下层
烤15分钟左右可以关火
不开烤箱门，焖十分钟

咸味的点心，奶酪香气十足，很饱
隔夜芝士香橙柠檬厚吐司(隔夜法式吐司)
超级喜欢法式厚吐司，做早餐快手又美味，普通的法式吐司多吃也会腻，今天我们来做这款超级美味的隔夜芝士香橙柠檬厚吐司吧！

在又弹又软的法式吐司片中加入了妙可蓝多芝士片，每一口都可以感受到芝士的浓香，加上黄油的油脂，还有香橙柠檬的清新，简直太美好了好吗！

妙可蓝多芝士片采用100%进口奶源，不仅奶味浓郁，而且富含高钙高蛋白，口感纯正，奶味十足，必须是冰箱里面常备的食材。

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5月25日-6月5日，参与#妙小厨 有奖比拼，解锁百变奶酪吃法，赢妙可蓝多好礼～
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用料：
3片妙可蓝多芝士片
4片 吐司（薄）
30克炼乳 
160克牛奶
2个鸡蛋
1个香橙
1个柠檬
10克黄油
做法：
准备食材。妙可蓝多芝士片，黄油，炼乳，鸡蛋，牛奶，橙子和柠檬，吐司片，吐司我是自己做的，切的比较薄，1厘米左右吧，也可以去买一个吐司自己切。
这个菜谱需要三片妙可蓝多芝士片。这样正好夹在四片吐司中间，每一口都可以吃到浓郁芝士。当然你也可以放6片，每一层两片，口感更浓郁。
鸡蛋和炼乳倒入打蛋盆。
搅拌均匀。
继续加入牛奶。
搅拌均匀。
倒一半牛奶鸡蛋液在保鲜盒里，先放一片吐司，一片妙可蓝多芝士片。ps:保鲜盒不要太大的，这样吐司才可以吸满足够的鸡蛋牛奶液。
擦一些橙子皮屑和柠檬皮屑在上面。
盖第二片吐司，倒一些鸡蛋牛奶液在上面，然后再放一片妙可蓝多芝士片，再擦一些橙子皮屑和柠檬皮屑在上面。
盖第三片吐司，倒一点鸡蛋牛奶液，然后再放一片妙可蓝多芝士片，再擦一些橙子皮屑和柠檬皮屑在上面。
盖最后一片吐司，把剩下的鸡蛋牛奶液全部倒在吐司上。
盖好保鲜盒的盖子，入冰箱冷藏8到24小时。
第二天，把黄油放在铸铁锅里，200度预热烤箱。
烤箱继续加热，取出铸铁锅，这时候黄油完全融化了。从冰箱里取出浸泡的吐司。
可以戴手套，也可以用夹子把吐司转移到铸铁锅里。剩下的鸡蛋牛奶液倒在吐司上。
再切一片橙子，一片柠檬。
放在吐司上面。
入预热好的烤箱200度20分钟。
出炉点缀薄荷叶即可。不怕热量的话出炉后上面可以放一块黄油，让它慢慢融化，还可以撒糖粉。不过即使不放黄油和糖粉，切开看到溢出的妙可蓝多芝士就超级诱惑啦。
开始美好的早餐吧~
葱油拌面
一碗面一碗汤一个人
感觉这样安静的下午多适合孤独美食家
在家让你半个小时全部搞定
葱油拌面加例汤
北方的面条出色的做法
这样的食物太治愈了
简单到哭
却又那么好吃
用料：
适量面条
1把香葱
1勺老抽
3勺生抽
1勺白砂糖
盐
适量油
做法：
嫩葱一把
切成段
只要葱绿不要葱白哦
多点油
小火把葱段煸出香味
炒至焦黄色就可以捞起来备用
要黄黄的不要过头就焦了
三勺生抽
一勺老抽
一勺白砂糖
继续熬一分钟关火即可
水开后放一勺盐
加入面条
煮至断生
捞起
淋上香喷喷的葱油
搅拌均匀
放上酥脆的葱酥
撒点葱末开吃啦
螺蛳粉加了很多豆芽菜
伤害过你的人从来没想过要你成长.反而他想让你一再被骗一再被伤害.像个傻子
用料：
20克绿豆芽
0.5斤螺蛳粉
做法：
🌈等了40天的李子柒家的螺蛳粉～🥦🥦今天....就煮他👉烧水
🍓🥑🍋水开之后放入粉～大概煮8-10min左右～这个粉好耐煮哦...快好的时候加入豆芽菜～因为我比较喜欢豆芽😅😅🥑
碗内放冷水泡一下粉和豆芽菜～🍓🤨☘️
🎃🎃另起锅烧水...大概400ml就可以了哦...太多水味道变淡😃按步骤放入料包
最后🤭🤭🌿放上腐竹和花生米🌀🥦真的好好吃～超爱这口味⭕️☘️☘️🎊
🍓🍓自己炸了一点点菜串～配上小粉....可乐也喝了一点点～我也太幸福了吧🌀😈😈🍍
家庭版福鼎肉片
用料：
适量盐
少许胡椒粉
6片姜
少许姜丝
少许香菜
少许小葱
350克猪肉精瘦肉
150克木薯粉（土豆淀粉也可）
180ml纯净水
按自己口味白醋
4克泡打粉（小苏打）
适量紫菜
一碗三四个泡椒  是灵魂
做法：
猪肉切小块先搅碎，再分次加入盐，糖，姜碎，淀粉，小苏打，纯净水搅至下图
用平一点的盘子将肉铺好进入下一步
锅里下一些辅料，也可以纯水煮开，把肉泥用刮刀一条一条的下入水中，中火一两分钟就可以出锅啦。
碗里放好辅料（都是按个人口味，把这些辅菜和调味料放好）从锅里捞出肉片，再浇一些煮肉片的汤，开动，肉片Q弹滑润
韩风高纤黑麦三明治
新发地疫情来了，放弃麦当劳优惠券，自己做好吃高纤三明治。
用料：
2个鸡蛋
100克发酵泡菜
3根牛肉早餐肠
半个根黄瓜
4片黑麦面包
2勺意式乳酪番茄酱
做法：
黑麦面包在预热的烤箱里余温加入2-3分钟，此时切好黄瓜片和香肠备用。
小火煎蛋2只
加了泡菜忘记拍照了，把煎蛋加上
三根牛肉肠切开小火加热
码好后挤上意式乳酪番茄酱即可
韩风高纤黑麦三明治好了，味美多汁，吮指回味。
杨梅干自制
野山杨梅大自然的果食，酸酸甜甜美味极致，开胃。
用料：
克1500杨梅
克800冰糖
做法：
摘釆的杨梅清洗干净，过滤水放锅中，小火加热，会慢慢把杨梅中的水烧出来后，把汁水倒出一半留一半。
加热后的汁水留一半后，开始入冰糖继续加热一直煮到汁水熬干即可
最后成型的自制杨梅干状态
草莓醋
刚泡好的，颜值报表的草莓醋哦
用料：
半斤草莓
适量冰糖
300Ml醯官醋
做法：
草莓洗干净用厨房纸擦干，去掉草莓蒂
一层草莓一层冰糖，完全铺满后加入米醋。密封保存
迷你圣女果蝴蝶结
用料：
1个圣女果
1个西蓝花
做法：
圣女果挑选圆一些的对半切开，把西蓝花放中间，蝴蝶结就做好了。可以做任意菜的装饰~
成品图
成品图
新昌特色 笋干菜榨面麦花汤 面疙瘩
孩子喜欢吃榨面，我想吃麦花汤，那么一锅烧吧，可惜今天下大雨，家里没洋芋
用料：
克面粉
克盐
红薯粉
水
笋干菜
做法：
半碗水加一点点盐
加入番薯粉，大概水的一半看上去。搅拌均匀，确认底下没有沉淀
加入面粉搅拌，根据面粉吸水性不同加入的量需要稍作调整，我差不多加入了半碗面粉。顺着一个方向搅拌成视频中的样子，放置半小时
锅内水烧开，爱吃土豆的加入土豆先烧熟，再放入笋干，适量盐，笋干是有咸味的，所以盐可以少放点。水开后保持大火，找一个面薄一点的刀来割面。面不要垂直割下，碗跟刀要顺着直线往反向割。
割好面后盖子焖下，就可以起锅了
董太的私房菜--蒸花菜
花菜不仅可以过水凉拌，也可蒸来吃。
用料：
半个花菜
1根葱
做法：
将花菜掰好，然后泡水，洗净。
锅中放入适量水，烧开，然后将花菜放好在笼屉内，蒸12分钟左右出锅，撒上葱末。
其他口味可以根据个人口味调整。
潮汕版 茶香鲈鱼
食鱼n天的小姐姐想换新口味
用料：
1条鲈鱼
1块姜
3颗蒜头
1勺料酒
适量白胡椒粉
适量凤凰茶
适量冰糖
1勺酱油
1勺老抽
2勺蚝油
少许盐
少许糖
做法：
鲈鱼一条差不多一斤
起肉，切成薄片，备用

姜蒜切成碎，备用
姜分成两小部分，备用
把一部分姜碎放入鱼肉，胡椒粉少许，料酒1勺，盐1小勺，抓腌5分钟
把腌好的鱼片，过水，捞熟，备用
茶，先泡好，大概半碗的量，
然后捞出茶叶，茶叶挤干水份，备用
起锅，倒入茶水，放冰糖，酱油，姜蒜头煮开，下蚝油
放入鱼肉，翻炒
让鱼肉都包裹上酱汁
加盖焖一分钟

尝一下咸淡，喜欢甜一点，加点糖
喜欢咸一点，加点咸
大火收汁
另起一锅，热油，放少许盐跟糖
放入茶叶，翻炒出香叶

装饰上盘
蒜蓉粉丝蒸生蚝肉
用料：
两斤生蚝肉
两把龙口粉丝
2颗蒜头
2个小米椒
适量生姜末
5勺生抽
1勺蚝油
适量盐
少许葱花
做法：
蒜头，姜，小米椒剁碎，锅里放油小火煸炒出香味后，把盐，生抽，蚝油继续煸炒约1分钟，全程小火！
粉丝提前热水泡软后剪短铺盘，然后把蚝肉摆放在粉丝上面
炒好的蒜蓉酱均匀的铺在蚝肉上面，然后开水锅中蒸10-12分钟（根据蚝肉大小来把握时间）即可
底下的粉丝也是很入味哦！出锅后撒点葱花
肥，嫩，鲜，甜，一口一个，两斤约4人的份量。
火腿肠香葱面包（酸奶+面包机版）
这款面包，我没有刻意的要求手套膜，先用松下面包机的面包面团程序和面+发酵，再用饺子皮面团程序揉面，最后自己再揉10分钟。配方用酸奶代替牛奶，面包会更加松软。另每个人口味不一样，我这个配方可能有朋友会觉得味道比较淡，那么您可以适当改进一下。对于我自己来说，比较满意啦！
用料：
250克高筋面粉
2个鸡蛋
3克酵母
140克酸奶（蒙牛纯甄）
20克白砂糖
1克盐
20克黄油（可有可无）
做法：
高粉、酸奶、1个鸡蛋、盐、白砂糖放入面包机内，酵母放入酵母盒内，选择面包面团程序。完成后选择饺子皮面团程序，结束后取出面团。
准备适量高粉，边揉面边撒高粉，防止粘手。大概揉10分钟左右，将面团均分成5份，用擀面杖擀成椭圆形面饼，将火腿肠放在中间，左右包起即可。
放入烤箱用发酵功能发酵1小时，同时烤箱里放一碗温水。
发酵好后，表面刷蛋液，撒芝麻，淋上沙拉酱（蕃茄酱）、葱花。同时烤箱165度预热10分钟。
烤箱预热好后，165度烤20分钟即可取出。成品松软好吃哦！
快来试试吧！
酸酸甜甜的自制树莓酱
从做草莓酱开始，就一方不可收拾的做了各种酱。试了芒果酱，蓝莓酱，今天我又来试试树莓酱啦！
用料：
300g树莓
4/1个柠檬
适量白砂糖
1个罐子
做法：
准备300g树莓，洗干净备用。
和白砂糖均匀，搅拌倒入不粘锅。
开始咕咚咕咚煮~超级治愈的过程！
煮的过程可以挤点柠檬汁下去，丰富口感，还有防腐作用。
记得要不停的搅拌~搅拌~防止煮坏了…
煮好的酱放凉后倒入罐子。罐子需要提前洗干净放锅里蒸十来分钟，消毒除菌。
这样，酱就做好啦！早餐吃面包可以加一点，酸酸甜甜hin可口~
芹菜胡萝卜鲜虾粒粒面
橙子宝宝非常喜欢的一种快手面！5分钟搞定～再忙也不要忘记给宝宝吃的营养均衡哦❤️
用料：
只虾
克面
根胡萝卜
芹菜
自制三菇粉
黑芝麻酱
做法：
准备虾 胡萝卜 面粉 芹菜 
大虾去皮去头去尾开背去黑线切末，胡萝卜芹菜切碎备用 （根据宝宝咀嚼能力切大小咀嚼能力不太好的可以打泥）
面粉加入少量水搅拌成糊状
起锅热油（油是美国拉杜兰乔核桃油）放入胡萝卜 虾泥 芹菜 一定要按照顺序先放胡萝卜先放胡萝卜！翻炒至虾变色即可
加入水或高汤
面糊倒在漏勺上用筷子压下去即可
出锅后加入自制三菇粉➕黑芝麻酱就可以开吃啦
芝士组-焗红薯
爱吃红薯、南瓜、芝士的可以试试，很喜欢吃！马苏里拉如果是冷冻的就提前几小时放冷藏里缓冻！
用料：
1个大红薯
10克雀巢芝士炼乳
10克牛奶
100克马苏里拉
10克黄油
做法：
大红薯洗净去皮，切块蒸熟
把蒸熟的红薯捣成泥，里面加入牛奶，炼乳，黄油揉均匀，烤箱200度预热10分钟
红薯泥放进烤碗里压平，厚度也就2厘米吧
表面撒上马苏里拉
200度预热好的烤箱，烤10分钟
特别拉丝的！
芋仔鱿鱼
老家的一道菜，一个人吃就把剩饭煮进去了，有条件的可以改变一下做成菜。
用料：
1只鱿鱼
适量盐
数只芋仔
些许蔬菜如生菜
几片生姜
做法：
芋仔洗干净，蒸熟。
是蒸啊，不是煮啊。
在蒸芋仔时，准备鱿鱼、青菜、生姜
准备材料
后面没图了，因为每次做饭都跟打仗一样。
芋仔蒸熟后，过冷水，剥皮备用，这个刚蒸熟的芋仔已经好好吃了。
热锅，倒油，油热后下生姜。
下瘦肉翻炒。因为我剩瘦肉，所以下了瘦肉，其实可以不用。
下鱿鱼，鱿鱼熟得快，所以翻炒不要太久，下芋仔加水。
因为鱿鱼会炒出水，所以水的量过芋头就好，别太多。
用锅铲把芋仔按压成小块状，进而按成泥。
然后我加了剩饭，做菜的话就不用咯。剩饭也捣碎。
这时锅里应该会越煮越稠，待沸腾后，加蔬菜，加盐。
减脂餐鸡腿肉
减肥不是不吃，而是会吃，不是不吃肉，而是多吃肉，当然，吃肉是指鱼肉，牛肉，鸡胸肉等
用料：
只鸡腿
勺生抽
勺料酒
生姜
胡椒粉
做法：
鸡腿去皮！一定要去，油脂全在皮下脂肪中，去皮后，剔骨切小块，拿生姜，料酒腌制半个小时
然后去掉生姜片和腌制出来的汁，放入一点生抽，胡椒粉，腌制一会后上锅蒸熟即可食用
此方法，既能保留了鸡腿的鲜嫩，又能保证蛋白质的良好摄入，热量不大，值得拥有
用宝宝奶粉做的酸奶棒
啦啦啦，美味方子的搬运工又来了，这回是从小红书上搬来的方子。宝宝吃不完的奶粉不要浪费了，简单美味做起来～
用料：
30克酸奶
130克奶粉
适量蔓越莓干
做法：
称取宝宝奶粉130克
加入适量蔓越莓干（按照这个奶粉的量，加一小袋百味林的蔓越莓干刚刚好），加入酸奶，搅拌后揉成光滑的团
上下各铺一层油脂，擀成片状
再切成条
烤盘里铺一层油纸，码入烤盘后撒一层奶粉，烤箱预热后，上下火90度烤半个小时
美味出炉啦，我用的爱他美奶粉，奶香味很浓，一点糖也没加，好吃到停不下来