xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
💞梦幻蝶豆花百香果柠檬蜂蜜饮料(含蝶豆花变色视频)
夏天来喽！不能少了柠檬和百香果！因为蝶豆花茶没有放糖，比较寡淡，可以少放，一小层即可！
用料：
半个百香果
半个柠檬
适量添加蜂蜜
6朵蝶豆花
一瓶养乐多
五六块冰块儿
做法：
原材料！
蝶豆花开水泡茶，过滤，一小杯就够！晾凉备用！
柠檬挤出所有的汁，不喜欢酸的¼个即可，我喜欢柠檬果肉，可以用食物剪刀弄出来！
加入半个百香果，尽量不要百香果的组织部分，影响美观，我这次都放进去了。
加入少许蜂蜜，因为一会儿还要加养乐多，蜂蜜一点就够！(如果不加养乐多，蜂蜜可以多放一些，多加水即可！搅拌均匀！)
倒入养乐多，放两片柠檬🍋最好贴边可以看到。搅拌均匀。这个时候已经很好喝了，如果你不加养乐多，只加蜂蜜，味道也是很好的！
最后加入冰块，倒入蝶豆花茶，蓝色的花茶遇酸变成了梦幻的紫色！开始过夏天吧🍹
油炸小麻花
早餐炸了油条，用了好多油啊，有点浪费，到了舍不得，想来想去不知道做啥，后来老爸说他想吃麻花，灵机一动，立刻动手。
用料：
1只鸡蛋
150g面粉
15g糖
2g盐
2g小苏打
适量色拉油
做法：
面揉好醒发15分钟，擀成正方形，切成细条。
拿出一条拉长搓一下
拎起来，自己会扭起来
搓一下，再扭一次
色拉油烧到200度，开始炸
炸到这个颜色就可以准备出锅了。想吃脆的就再炸一会儿，喜欢有点软的现在就可以出锅
我的成品
香煎鸡胸肉，肉又嫩又多汁
一点都不柴❗️超好吃❗️你一定要试试的嫩煎鸡胸肉❗️
今天跟大家分享的是嫩煎鸡胸肉，把鸡胸肉煎到鲜嫩多汁，再也不会觉得鸡胸肉难吃了！鸡胸肉脂肪含量低，蛋白含量高，是减脂瘦身的必选食物，但只吃水煮鸡胸肉真的太难坚持了，偶尔换个做法，才能让自己更好的坚持下去✊
用料：
1块鸡胸肉
3瓣蒜瓣
适量黑椒
1勺生抽
半勺老抽
1勺料酒
1勺蚝油
1勺生粉
做法：
将鸡胸肉从中间片成两片，还是很厚的话可以片多一次，然后用刀背将两面都拍松后，用厨房纸吸干水份
腌制鸡胸肉，加入蒜蓉和黑椒粒，再加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺生粉和一勺蚝油，均匀抹在鸡胸肉上，封上保鲜膜腌制一小时
锅内放一点点油，油热后放入鸡胸肉，大火煎到两面焦黄就加少许水，盖上锅盖焖，中火焖到水干后就可以起锅啦
晾凉一点切成自己喜欢的大小就OK啦
芋头栗子糖水
从小就喜欢喝这种糖水，冰着喝热喝都好喝，板栗的香味再加上芋头香，煮的时候满屋子香气扑鼻😋😋
用料：
300g芋头
200g板栗
适量（加多加少随个人喜好，喜欢甜的多加点，不喜欢甜的就少放点）白糖
1500g（这个也是可以放多放少的，我喜欢喝汤，会放得多一些😝😝）水
做法：
芋头切块，板栗剥壳去皮，我的板栗被剥得体无完肤🙈🙈，不好意思上图了，虽然芋头也被切得毫无规则，但怎么也要个图片代表一下啊😥😥
加入水，开大火煮开之后转小火慢煮，大概一个小时，芋头和板栗都煮烂了就可以加糖了，糖的多少完全随意啊，但我个人认为既然是糖水还是甜一点好喝😉😉
煮好的样子。拍图无能😂😂
可以趁热喝也可以放冰箱冰凉了再喝哦，都很好喝
素炒腐竹
病毒肆虐的特殊时期，为了素素静静一直在断肉，吃素可以改善人类与自然环境的关系，更能从中感受蔬菜的真味而不伤害其他生命，己所不欲勿施于人。
用料：
3克腐竹
8朵木耳
3克油菜
1小根素火腿肠
0.2克姜末
1勺蚝油
1勺生抽
0.2克糖
0.3克盐
6勺橄榄油
做法：
腐竹与木耳提前泡软
油菜 素火腿 切块，姜切碎
准备好调味料：橄榄油 耗油 生抽 糖 盐
热锅后倒入橄榄油，将食材一起翻炒，在淋上耗油，锅干的话加一点水，放入一勺糖少许盐，盖上盖子焖半分钟，小伙带腐竹木耳入味油菜发软，掀起盖子淋上生抽少许翻炒一下即可。
出锅，香喷喷～健康一点儿也不差
麻辣鸡块
用料：
适量整熟鸡
适量大葱段
适量熟花生
适量生抽
适量白糖
适量花椒油
适量辣椒油
适量鸡汤原汤（热）
做法：
鸡煮熟，放入葱段熟花生米。
放入调料，热的鸡汤原汤，拌匀即可。
蒜蓉豌豆苗
豌豆苗营养丰富.
含有多种人体必需的氨基酸.
其味清香.
质柔嫩.
滑润适口.
色、香、味俱佳.
营养价值高和绿色无公害.
而且吃起来清香滑嫩.
味道鲜美独特.

以上是百度来的..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料：
250克豌豆苗
1头大蒜
适量油
适量盐
少许白糖
少许生抽
少许香油（芝麻油）
做法：
豌豆苗洗净..
可以对半切成二段.

這样吃起来的时候.
大概.
应该.
可能.
也许.
能显得斯文点...！
锅里烧水.
放一小勺盐.
几滴油.
大蒜去皮拍扁后剁碎.

就是用刀啪啪...的那种拍！

锅里水烧开后.
把豌豆苗放入.
烫至变色后捞出.
放入提前放凉后的凉白开里.
凉透后捞出沥干水分.
用盘子装好.


如果不愿意把开水放凉.
可以直接用纯净水.
想逼格高的话.
可以用那来自86年的纯天然矿泉水...！
锅里放油.
把蒜蓉放入爆香..
放生抽.一点点白糖.盐.

喜欢蚝油的可以加点蚝油.. ！
加一点热水.
让香味都出来..！

這照片拍的和实物完全不符.
具体色泽可以看下图.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
把蒜蓉淋在豌豆苗上..
然后再淋上一些芝麻油.

吃的时候可以把调料搅拌均匀..！
贵州酸汤鱼
去年秋天，一个人的贵州之旅，这个酸汤鱼真的吃到爽，回来念念不忘…
用料：
1条黑鱼
1个鸡蛋清
适量料酒
适量盐
适量食用油
5瓣大蒜
适量生姜
适量大葱小葱
适量酸汤红汤
适量豆芽
吃多少放多少丸子
一点点一点点淀粉
做法：
葱姜蒜切好备用
鱼切块，也可以不切。贵州那边吃的都是整条切但是不切断。用鸡蛋清、料酒、一点点淀粉、一点点食用油腌制15分钟
豆芽洗干净备用，我因为一个人吃我就放的配菜少。人多吃可以根据你们自己的口味放配菜。
酸汤鱼红汤。我是朋友在贵州买了寄给我。里面有木姜子。想做的就网上买吧。某宝想买啥都有。
热锅冷油，把葱姜蒜都放下去炒。炒出香味（人多吃的话，这一步可以加一两个番茄切碎了放进去炒出汁）
将红汤倒进去中小火一起炒，不断的翻炒。免得糊锅，炒久一点会香些。
炒好红汤后，加入高汤或者清水，同时蔬菜，和加入鱼和牛丸。煮
煮熟就能吃了。
黄瓜炒肉盖浇饭
用料：
鸡肉
黄瓜
做法：
1. 大蒜切碎，黄瓜切块，鸡肉切丁
2.先将大蒜放锅中炒香，放入黄瓜，鸡丁炒，加点开水，倒入一点酱油和盐（调料不要放太多，不然黄瓜的清香就被盖住了）
3.炒熟后倒在呈好的米饭上，淋上汁就好啦
蒜米烧腊鱼
周末收拾冰箱，发现冷冻室里居然还有好几块小何过年时给我拿来的腊鱼，当时一起拿来好多东西，都是湖北特产，其他的都吃得差不多了，只有这个，居然一直忘记了…还好放在冰箱的冷冻室，不会坏掉，正巧周末不愿出门，就拿来吃掉吧
说起腊味，用小何的话说，湖北人爱腊鱼胜过腊肉。这不难理解，一向以“鱼米之乡”著称的湖北水产丰富，淡水鱼不仅多，而且质量又好。湖北的腊鱼与广东这边的做法很不同，味道偏咸，在制作的时候不会多放其他调料，只需要加入盐和适量的料酒就好啦。
自己平时只喜欢吃清蒸鱼，还真的没有做过腊鱼，不知该如何下手，打电话向小何求救，这个人冥思苦想了老半天也没啥结果，最后不好意思滴回馈给我一句话：“以前老妈做的时候，光顾吃了，没注意怎么做的…”…我…我…我…这个汗呐…
无奈求救不成，自助吧，看看腊鱼，风干那么久，又冻了那么久，硬梆梆滴，用来清蒸肯定是不合适滴。不过嘛，这难不倒我，谁让我是吃鱼大王呢，存在我脑袋里的鱼的做法可是有几十种呢，清蒸的、红烧的、水煮的、酸菜的、葱烤的、剁椒的…数不胜数啊。既然不得正宗的腊鱼做法，何必去钻牛角尖呢，就用自己脑袋里这些时尚烧鱼法来演绎一条腊鱼，我想也未尝不可。
首先来试试这道蒜米烧腊鱼，平时都用新鲜的鱼来做，这次换换口味。至于效果嘛，嘿嘿，蒜米的浓香加上腊鱼独有的传统风味，真是别有一番滋味，回味无穷…
用料：
250g腊鱼
5瓣大蒜
1根葱
3片姜
1/2个洋葱
1大勺酱油
1大勺香辣酱
1大勺料酒
做法：
锅中加3厘米深的清水，放入葱段，料酒
腊鱼用刀剁成小块，水烧开后，放入鱼块，待鱼块煮软后捞出沥干
葱切段、姜切丝、洋葱切块
锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香
放入洋葱炒出香味
放入沥干水分的鱼块，略微翻炒
放入香辣酱、酱油，翻炒使鱼块均匀着色
加入清水，没过鱼1/2处，加盖，大火烧开，中火炖20分钟即可
小熊面包片
香脆可口哦^_^
用料：
面包片
花生酱
蔓越莓
做法：
烤三文鱼头
用料：
2块三文鱼
半个切片或适量柠檬汁柠檬
适量料酒
适量（枫糖浆和料酒代替味淋）枫糖浆
适量海盐
适量黑胡椒
适量百里香
姜片
做法：
准备好材料，我一般都是买两个鱼头，因为超市做活动，买一赠一
三文鱼头洗干净
沥水，并用厨房用纸擦干净
撒少许料酒、海盐、黑胡椒、姜片
淋少许枫糖浆（我是用这个和料酒搭配代替味淋的，忘记买调料啦）
少许柠檬汁或者柠檬片 冰箱冷藏腌制至少十五分钟
期间我还切了白薯和红薯，一次多烤几样，不能浪费电
提前5mins预热烤箱200℃ 
200-220℃ 12mins后，反面继续烤12mins
摆盘
一点也不腥，嫩滑，主要是鱼头上好多鱼肉٩( ๑╹ ꇴ╹)۶
健康低卡—三文鱼藜麦沙拉
这盘配上一碗水果麦片酸奶，有鱼、有菜、有奶、有藜麦，蛋白质、优质脂肪、维生素纤维一盘都搞定，满满的幸福感。

沙拉的【万能公式】，其实很简单。

① 选择一个基础菜做打底🥗
可以选择生菜、球生菜、苦菊、芝麻菜、罗马生菜等

② 加一份额外的绿色🥗
可以选择牛油果、黄瓜、西蓝花、芦笋、冰菜等

③ 添加一点颜色🥗
可以选择胡萝卜、彩椒、圣女果、迷你小萝卜等

④ 添加一些脆片、坚果🥗
可以选择水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等

⑤ 添加更多的营养🥗
可以选择玉米粒、青豆、葡萄干等

⑥ 添加蛋白质🥗
可以选择烤鸡肉、三文鱼、牛肉、虾、火腿片、金枪鱼等

⑦ 添加碳水化合物🥗
可以选择鹰嘴豆、燕麦片、吐司丁、红薯、南瓜、玉米、藜麦等

⑧ 添加调味品🥗
油醋汁、沙拉汁、黑胡椒等

⑨ 拌好，摆放的美一些！！🥗
基本保持30%的蔬菜、20%的水果和坚果，25%的碳水，25%的蛋白质。

注意：

⧫ 蔬菜必须室温的温度，不要很凉。洗完一定要晾干，或者是用厨房纸巾擦干净，也可以用蔬菜甩干机，很方便。

⧫ 种类也不用太拘泥，有什么放什么，按着公式来，基本不会出错。

⧫ 我比较喜欢放藜麦，既丰富口感，又能增加营养。

⧫ 调味汁我喜欢的还是油醋汁，一定要选黑醋。
用料：
1块三文鱼
3根芦笋
4个圣女果
1小把苦菊
2个樱桃萝卜
15克藜麦
做法：
三文鱼抹盐腌制一会，时间尽量长一些
切块，不粘锅无油煎（盐煎三文鱼的菜谱里有具体步骤）
藜麦煮熟捞出备用，芦笋焯水切段、苦菊、樱桃萝卜、圣女果切好备用
三文鱼切小块，放入调味料，混合均匀。

     那么说一下我经常用什么来搭配沙拉呢，最简单的是油醋汁，油和醋比例是3:1，我觉得油太多了，我的比例是1:1，油我用的是冷轧亚麻籽油，醋用的是黑醋，搅拌均匀，加盐和黑胡椒调味。
小花为了记录自己的低脂饮食，写了个公众号，喜欢可以去那里找我💗

✅【 公众号：厨小花 】上百道菜谱你等来，还有超多佛系碎碎念.......
番茄炖猪蹄
乍一看很像黑暗料理搭配 但是我超级爱吃番茄 而且番茄的酸甜可以很好的中和猪蹄的油腻 简单快手而且意外的好吃😋
用料：
6只猪蹄
个番茄
1勺豆豉
3片姜
2瓣蒜
5只小米辣椒
适量盐
少量葱花
做法：
猪蹄洗净切块过热水焯一下，番茄切块备用。
锅里放一点点油（不要太多，因为主题自己会出油），小火把猪蹄煎出油，加入辣椒，姜蒜，豆豉翻炒。
放入番茄块翻炒均匀后，加少量水盖上锅盖小火炖四十分钟。
加入适量盐调味出锅。
牛肉饺子（胡萝卜版）
冬至吃饺子，不冻耳朵❄️
用料：
500克牛肉
7-8片姜
3根葱
若干粒花椒
1勺生抽
1个八角
3勺料酒
根据个人口味盐
1根胡萝卜
2个鸡蛋
2勺蚝油
3勺甜面酱
做法：
将花椒、八角加水熬成花椒水，放凉。牛肉切成大块，加料酒、姜片腌制十五分钟。
将腌好的牛肉切成丁，剁碎。（可以用料理机，个人比较喜欢手工，感觉更好）
稍微将牛肉剁碎，加葱段，姜末，甜面酱继续剁碎。
肉馅剁碎。
将肉馅加鸡蛋，花椒水，蚝油，盐顺时针搅拌（花椒水分次少量加入），上劲后就可以了。喜欢纯肉馅的这个就可以了。
也可以加胡萝卜。
印度咖喱饭
印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
用料：
一个洋葱
一个红萝卜
一个马铃薯
少许，不喜欢可以不下鱼旦丸
两个鸡腿肉
适量印度咖喱
少许白糖
做法：
准备好所有材料，马铃薯、红萝卜、鸡腿肉切块，洋葱切丝。鸡腿肉先煎炸至金黄，鱼旦丸小炒。
红萝卜与马铃薯爆炒，炒熟待用。
洋葱稍微炒一下就好了。
把材料全部放入，下咖喱膏，放适量清水，待冒泡，翻几下慢火煮十分钟。
煮时放点糖，多翻一翻。
上饭，装碗。
葱油蛤蜊
用料：
1斤花蛤
适量黄酒
适量生姜
适量盐
适量白胡椒粉
适量糖
适量淀粉
适量香油
适量葱
做法：
蛤蜊洗净，沥干水份。
锅里放少量的水烧开，倒入蛤蜊，等蛤蜊张开后立马关火，用筷子一一夹出蛤蜊。
用手掰掉另一半。
准备适量的葱姜。
准备好水淀粉。
锅里加入有，放葱和姜炒片刻。
加入水、盐、黄酒、糖。
把蛤蜊倒进锅迅速翻炒。
倒入水淀粉翻炒。
最后等水收了差不多加入剩下的葱花，散适量白胡椒粉，淋上香油出锅！
香煎南瓜饼
喜欢南瓜🎃绵绵的口感
用料：
200～300克南瓜
200克糯米粉
20克白砂糖
适量白芝麻
做法：
准备好所有东西，备用
南瓜🎃去皮切块，
用九阳电饭煲，蒸熟即可。
蒸熟后，用筷子可以轻松捣碎就可以了，
南瓜🎃弄成泥，倒入糯米粉，白砂糖搅拌均匀
活成光滑的小面团即可（奶奶原来教我和面，三光，手光，面光，盆光）
整个南瓜球都撒上芝麻，
起锅烧油，用九阳电磁炉➕珐琅铁釜把南瓜🎃饼煎至两面金黄即可。
嘿嘿，美味出锅了，来吃吧
炸茄盒
用料：
个茄子1（稍大点）
克猪肉50
个鸡蛋1
克面粉若干
勺淀粉1
克水5
勺酱油1
勺蚝油1点点
克盐10
做法：
茄子洗净切成这样，两刀中间不切断。
猪肉打碎，加入油盐酱油淀粉抓匀。
将腌好的肉碎塞入茄盒中。差不多图中那样就可以了。塞完之后两只手抓住茄盒稍稍按一下肉馅，防止太掉下来。
锅里倒油，稍多点。烧热。
准备挂糊，一汤勺面粉加个鸡蛋，放点盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。加点水，不要太多差不多能把面粉融了就行，搅拌均匀。
茄盒挂糊，放入油锅，小火煎～防止其他的茄盒还没下锅先前的已经糊了。小火煎至熟。
捞起，再热油，将茄盒再次放入复炸一炸，捞起摆盘。
这样就可以上菜咯
韩式西葫芦饼호박전
用料：
个西葫芦
个鸡蛋
克面粉
做法：
将西葫芦去皮 切成圆片 放在塑料袋里 放点面粉 扎好口 晃均匀 让每一个西葫芦都沾上面粉 
在小碗里放一些鸡蛋打散 加一点盐 怕腥的话加一点点 小小小小一点点料酒 
锅里热油 将西葫芦整个蘸上鸡蛋 煎一下 ok
酱料：生抽和醋比例2:1
青椒牛蛙
用料：
2 只牛蛙
1 个纸皮青椒
适量胡萝卜
适量姜
适量烹饪油，料酒，盐，糖，白胡椒粉，生抽，水淀粉，
做法：
牛蛙洗净沥干后切成小块，纸皮青椒切菱形块，胡萝卜切片，姜切滚刀块。
把牛蛙移入深盘中，倒入适量的料酒，放适量的盐，白胡椒粉和生粉。
抓匀，腌制20分钟。
锅内加清水，等烧开清水后下腌制好的牛蛙，烫至牛蛙变色断生捞起。
烫好的牛蛙是这样的。
平底锅加热，倒适量的烹饪油，放姜块煸香。
放入胡萝卜片煸炒。
倒入牛蛙翻炒。
放入纸皮青椒继续翻炒。
加一点点清水，等水煮开后，放适量的盐，糖和白胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，关火起锅。
青椒牛蛙就做好了。
清蒸黄花鱼
用料：
1条黄花鱼
多根葱
3片姜
3瓣蒜
少许盐
适量酱油
适量花生油
做法：
把鱼洗干净，对半切开。放至锅中蒸10到15分钟，把盘中的水倒掉，放上葱花。
把蒜蓉、葱花、姜片切好，倒入锅中，先放花生油，再把蒜蓉、葱、姜，盐、酱油煮两分钟。
最后一步把准备好的调料放进鱼中便完成了。
好好吃的冰糖葫芦
记录用量( ´ ▽ ` )ﾉ，孩子十分喜欢，但是要注意，给孩子吃千万不要用牙签穿着给他们吃嗷。
用料：
12个山楂
120克黄冰糖
100ml水
24张糯米纸（牛轧糖用的）
做法：
将山楂洗净并用厨房纸巾逐个擦干，烤盘上刷少许无味植物油备用
冰糖和水放入不粘锅中，200度火熬煮，不时地稍稍搅拌，防止冰糖粘锅底
直至如图冒小泡泡，颜色变得焦黄（此图没p）后，关火，这个步骤要拿捏一下哈，山楂对身体很有好处所以可以多做做吃
方案一：把十二颗山楂逐个倒入锅中，用筷子翻一翻，迅速地将它们逐个裹上糖衣，一个个裹哦，全部裹会粘连在一起，再逐个用牙签穿好（用牙签穿此步可省略），然后摆在烤盘里，晾凉后每个糖葫芦包上两片糯米纸，它绝对是很棒的茶点呢。
百度资料👆
用料如图
懒人方案二：其它所有步骤同上，这是拿拿全部倒进去裹糖的操作
会粘连在一块儿，如果赶时间不介意造型的话也可行，不裹糯米纸的话就一颗颗掰下来意装盘，吃
这是上图完成后裹上糯米纸的，后来拿拿在锅中剩余的糖糖里又添了一丁点儿水，继续开小火熬煮，把掰下来带糖刺儿的糖葫芦倒回锅里滚滚，使其边缘圆润些不刺嘴嘴即可，因为孩子太喜欢了所以又加做一盘，接下来步骤同方案一，开呲╮(￣▽￣"")╭。
开口笑
开心比什么都重要
用料：
200克面粉
100克糖
1克小苏打
70克水
100克白芝麻
15克猪油
做法：
把面粉小苏打猪油放到碗里混合
把糖放到水里加热把糖化开后放凉了备用
把糖水分次放到面粉里搅拌均匀调成面团
把调好的面团搓成长条分成大小均匀的小面团
把它们用水沾一下放到白芝麻滚一下用手按一按芝麻就粘上了
放到7成油温的锅里炸，表面金黄就可以了
好了可以开吃了
我觉得甜度有点大，喜欢吃甜的可以，不喜欢吃的可以把糖量减一点
烤牛排
用料：
1块（大约三厘米厚）牛排
适量盐
适量勺黑胡椒
做法：
冰箱里取出牛排解冻三、四小时加温
空气炸锅3min/180 ℃热锅，把牛排均匀地抹上盐，撒上黑胡椒粉，放入锅中16min/180 ℃（中间翻个面），做出全熟牛排。
黑芝麻红薯蛋糕卷
做了个黑芝麻红薯蛋糕卷，中式口味的蛋糕也蛮好吃的
用料：
170g蛋清
60g蛋黄
40g玉米油
50g牛奶
50g低筋面粉
50g细砂糖（蛋清用）
20g黑芝麻酱
适量红薯
做法：
玉米油和牛奶用蛋抽混合均匀。
筛入低筋面粉。蛋抽划一字拌匀。
加入蛋黄和芝麻酱。
用蛋抽拌匀。
蛋清加一些柠檬汁，准备开始打发。
打发过程中分三次加入细砂糖，打发成小弯钩状态。
舀部分蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀。
重新全部倒回蛋白糊中，翻拌均匀。
入模。
烤箱180度,22分钟。
烘烤蛋糕的时候，准备红薯泥。红薯蒸熟后加入一些炼乳用破壁机打成泥。
红薯泥涂在蛋糕片的正面。
卷起来定型就好啦。
酱骨头
终于知道西贝的酱骨头为什么好吃了，我不太喜欢有些饭店那种卤味儿太浓的味道，所以今天把我自己的做法分享给大家，自己在家做，营养健康还省钱✌
用料：
适量骨头
适量料酒
勺生抽
粒花椒
个八角
勺黄豆酱
克茴香
克冰糖
干葱，姜，蒜
克盐
做法：
先把洗干净的骨头放水里，放点料酒煮出血末，把水倒掉
把煮好的骨头用水冲洗几遍，冲至没有沫子至，控干水分备用
起锅放油，油温七成热把骨头放锅里小火慢炸
炸至骨头表皮金黄捞出备用
锅里加水放炸好的骨头，把酱油，黄豆酱，盐，花椒，八角，茴香，葱姜蒜放进去，放几块冰糖提鲜，收汁了颜色也漂亮
中火炖至肉烂到你喜欢的口感即可，我一般喜欢晚上做，煮到肉快烂的时候关火泡一晚上更入味儿，第二天吃的时候开火，继续炖到收汁，可以留一点卤汤泡米饭吃，也可以煮面吃，
花胶虫草花排骨汤
用料：
适量虫草花
适量花胶
适量盐
2颗大枣
适量排骨
1根胡萝卜
适量瑶柱
做法：
准备材料如图，花胶提前泡发好
排骨飞水后，所有材料放入炖蛊，加清水适量，调到煲汤档炖3小时
起锅前加入适量盐
汤汁清透，满满的胶原蛋白
其实很简单的，材料备好放入炖蛊后基本就不用管他了。鱼胶选用零腥味的，炖出来一点都不腥
宫保鸡丁（家常版）
用料：
两块鸡胸肉
适量花生
半个洋葱
半个胡萝卜
半个青椒
适量玉米淀粉
30g糖
适量酱油
一大勺郫县豆瓣酱
少许盐
一个蛋清
做法：
先准备食材，把胡萝卜，青椒，洋葱切丁。鸡胸脯肉切丁，里面加入一点淡粉，一个蛋清，一点盐，搅拌均匀，腌制10分钟
锅中倒油，立即放入花生米，小火炸好以后捞出备用
鸡丁放入锅里炒制变色
加入郫县豆瓣酱
豆瓣酱炒出红油以后放入胡萝卜和洋葱，继续翻炒
酱油，玉米淀粉，白糖，放入碗里，加点水，搅拌均匀倒入锅里，然后加入青椒，
汤汁浓稠就可以出锅了
下饭神器啊
一人份懒人汤-花生眉豆鸡脚汤
给在异地工作或者读书的小姐姐提供一个简单、鲜甜、祛湿的汤水～以往我一人独自在外工作，最想念的就是家里的老火汤，现在自己在外也能自己照顾自己了～成本才5块钱～你值得拥有
用料：
2-3只鸡脚
1把眉豆
1把花生
5-8条虫草花
3-4粒瑶柱
1个蜜枣/无花果
1片姜片
适量盐
做法：
因为懒，没有焯水的习惯～如果煮一家子的量，建议鸡脚先焯一下水～记得鸡脚趾哦~
准备花生、眉豆、虫草花（没有可以不放，不影响），清水过1-2遍～
锅里放入足够的水～
碗里放入水，然后封上保鲜膜～根据自己的量放水，放2-2碗半水～ps:因为没有小炖盅在，就用电饭锅代替啦～之前用过一款小熊的电炖盅，一人用非常棒，好像是8L的，一个小盅已经可以炖3人份了～有需要的自己找马云爸爸～因为这个是个碗，没有盖子的那种，所以封一层保鲜膜。我试过用迷你炖盅，能放进电饭锅的，但是量太少不够喝，而普通尺寸炖盅的盖子又刚好顶住饭煲盖
按下煮饭键就可以了～炖1.5小时候有汤喝
撕开保鲜膜，放入适量盐调味
海鲜沙拉简餐
用料：
2鸡蛋
6—8片圆生菜
3—4片紫甘蓝
1/3颗苦菊
适量杂菜（玉米粒、豌豆、胡萝卜丁）
120g大虾
6根蟹肉棒
250g圣女果
一只彩椒
做法：
圆生菜洗净撕成小片
苦菊洗净撕成小段
紫甘蓝洗净切丝
彩椒洗净切条
杂菜（卖场速冻食品）清水煮熟后，用凉开水或纯净水冲凉，虑干
大虾去壳去筋洗净后，清水煮熟（水利可以放少许盐），出锅滤干
蟹肉棒解冻后，直接去膜切段
鸡蛋凉水入锅，沸腾后4分钟出锅，剥壳切块
入碗后，根据个人口味添加沙拉酱（推荐培煎芝麻口味）
素菜包子
用料：
克水
克酵母
克普通面粉
克盐
朵木耳
个包菜
粉丝
做法：
和面时候加一点点盐
包好包子之后最好再发酵二十分钟左右再上锅蒸。
成品，只做了一人份的。
卡通饼干
在家制作小点心本身是一种乐趣，图得是孩子吃着健康如果搞得太复杂、太麻烦、太专业，就会失去原本的意义。
用料：
70克白绵糖
200克普通面粉
100克（黄油）奶油
50克奶粉
2个蛋黄
1个蛋清
做法：
黄油切小块，放在无油无水干净容器里，室温软化
加入白绵糖搅拌均匀，用打蛋器打至体积膨胀
加入蛋黄打发，再放入蛋清继续打至呈羽毛状
加入过筛的面粉和奶粉，混合均匀后将面团放入冰箱冷藏40分钟
取出面团，擀成厚薄均匀的片状
用饼干模压出形状
烤盘上铺油纸或锡纸，摆好饼干，不要太挤，要有点间隔。烤箱150度预热，中层10至15分钟
烤好的饼干放在烤架上或透气性好的盖垫上，放凉后装入保鲜盒或瓶子密封保存
巧克力蔓越莓山核桃软欧面包
记录并分享一个我最喜欢的软欧配方。低油低糖，还特别柔软，兼具欧包和日式面包的优点。

配方量可以做10个中等大小面包。

这次的整形方法用了贝果面包的整形方法，我做的是小面包，一次吃一个，喜欢店售大的软欧的话，可以把单个面团翻倍做。

另一款深受北美减肥健身人士热爱的低卡无油蓝莓贝果面包配方和做法：🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/104219686/
用料：
【老面】：
100克高筋面粉
70克水
0.5克干酵母
【主面团】：
130克老面
400克高筋面粉
50克全麦面粉
50克低筋面粉
24克可可粉
30克砂糖
8克盐
390水
5-6克干酵母
30克黄油
适量巧克力豆
适量蔓越莓干
适量山核桃
做法：
提前一晚做好老面面团，冰箱冷藏过夜。

第二天取出老面面团，和主面团里除了黄油以外的所有材料混合。

厨师机先低速搅打，使面团成团，再转4-5档高速搅打7分钟。
打到这个阶段的面团刚刚出膜，但因为没有蛋黄和油脂，很难拉出手套膜。
放入室温软化的黄油。
继续高速搅打4分钟，让黄油充分吸收进去，并形成足够的筋度。
这时候的面团就可以拉出足够薄、有弹性的手套膜。
取出面团，按从左到右、从上到下的顺序，把面团揉光滑。
形成紧致、光面的面团。
高保鲜膜室温醒发30-60分钟。夏天30分钟，冬天60分钟。目前我家室温18度，有点冷，我醒发了50分钟。第一次醒发不需要发酵到两倍大，就过多消耗酵母的活性。
发酵好的面团长大很多，扯开来有一些气泡，但不需要有很大的气泡。
分割成90-100克左右的面团10个。
按压排气。
滚圆成光滑的小球。盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团很容易擀开，擀成椭圆形。
我准备的巧克力豆、山核桃、蔓越莓干，蔓越莓干提前泡水或朗姆酒。
摆上果料。
从上往下收紧面团。
收口也捏牢。
右边一头压平。（这图的样子真是丑到不想发上来(◐‿◑)﻿）
包住左边一头。这和做贝果面包的方式一样，可以参考我之前的贝果面包手法。
卷好的面团整齐摆放在烤盘里，底下要垫烘焙纸或油布，每个空开一些空间。
全部折叠好，放醒发箱，湿度80%，温度35度。没有醒发箱可以放烤箱，在烤箱里放一杯开水保持湿度和温度，二次醒发50分钟-60分钟，面团发酵2倍大。
发酵好的面团撒一些面粉。
用锋利的面包刀在每个面团上割三道口子。
我是避开接口处，上左右各割了一刀。
200度烤箱预热20分钟，中下层180度烤20-22分钟。
出炉晾凉1小时以上，面包中心温度降下来以后再吃哈。
面包整形紧致，内部组织也是很漂亮\(//∇//)\
捏一捏小视频，软软Q弹～～～
口子割得不深，喜欢爆裂感的，割面包的时候稍微割深一点也可以。
猪骨汤
用料：
1斤排骨
半斤猪杂骨
1个大西红柿
2两干香菇
2个玉米
两个胡萝卜
20粒枸杞
小半勺黑胡椒
3个八角
半节莲藕
做法：
骨头热水排酸
冷水洗净
骨头，排骨，八角，莲藕，西红柿，加水高压锅60分钟
转到普通炖锅，加胡萝卜，香菇，玉米，黑胡椒粒，枸杞，然后焖煮30分钟。
起锅加盐即可。
芹蒜香菇豆腐丝
很多简单的食材，只要我们利用得当，也一样能烧出一道美味可口的下饭菜。而且营养价值也不低呢。
这道芹蒜炒豆腐丝，我只用了不到2元的炸豆腐，还有2朵的鲜香菇和少许的芹菜和青蒜，非常的下饭呢，大家不妨也试试看？
用料：
7片炸豆腐块
2大朵鲜香菇
适量芹菜
适量胡萝卜
适量青蒜
适量蒜片
做法：
胡萝卜去皮切丝，香菇切片，炸豆腐块切细条
青蒜芹菜切寸断
热油爆香青蒜白和蒜片
加入香菇和胡萝卜继续翻炒片刻
放入豆腐丝、海天金标生抽、盐、少许的清水烧开
至入味后，放点鸡精，淋香油，撒入芹菜断和剩下的青蒜，翻拌均匀即可
青提酸奶慕斯
入秋了，趁着阳光玫瑰青提还没下市，赶紧做了这个颜值清新，口味非常清爽的青提酸奶慕斯，青提的切面美貌诱人，口感清甜饱满，海绵蛋糕和慕斯奶香浓郁，搭配一杯咖啡就是非常美好的秋日下午茶了~
这个慕斯蛋糕主要分两部分，第一部分是6寸分蛋海绵蛋糕，第二部分是青提酸奶慕斯，两部分都用到了凯伍德厨师机KVL4100，凯伍德来自英国，他们专注于食物料理品类，知名度享誉全球。有了这台凯伍德厨师机KVL4100，整个蛋糕的制作更方便更省时省力，1200w的大功率加上行星搅拌轨迹，无论是打蛋清还是打奶油，打发效率都比打蛋器高得多，稳定性也更优秀，出品率也更高~除了打蛋桨，凯伍德厨师机KVL4100还配有和面桨、K字桨，揉搓搅打都可以快速完成，还可以接上20多个配件，蛋糕、面包、包子、面条、肉丸、香肠，无论制作中式还是西式美食都能胜任，解放你的双手~
快戳链接get同款厨师机，一起轻松烹饪美食吧👉https://shop101810022.m.taobao.com
用料：
分蛋海绵蛋糕：
6个鸡蛋
125g低筋面粉
100g细砂糖
60g牛奶
50g黄油
青提慕斯：
200ml淡奶油
100g酸奶
20g糖粉
7g吉利丁
适量青提
做法：
黄油+牛奶隔水融化，搅拌均匀待用
凯伍德厨师机KVL4100搅拌碗中放入蛋清
凯伍德厨师机KVL4100安装打蛋桨，打蛋桨高度可以调节，轻松打发2-16个蛋清
打发蛋清，先开最低速min档打散蛋清，再开高速max打发
分3次将细砂糖加入蛋清中，打发出比较粗泡时加入1/3细砂糖，开始出现纹路时再加1/3，当纹路变得比较稳定时加入最后1/3细砂糖，打发到中性发泡，提起打蛋桨能拉出大弯钩即可
加入蛋黄，高速打30秒，混合均匀
筛入低筋面粉，翻拌均匀
倒入黄油牛奶混合物，继续翻拌均匀
倒入模具，轻震震出大气泡
烤箱提前预热，预热温度160度，蛋糕放中下层，160度烤50分钟，出炉倒扣晾凉脱模
切出两大片
用6寸慕斯圈切掉边缘上色的部分
青提切对半
酸奶中加入吉利丁液，混合均匀
淡奶油、糖粉倒入搅拌碗中，先用min速打发到稍有浓度后慢慢转到最高速max，打发到6-7成
加入酸奶吉利丁液搅拌均匀
现在开始组装，6寸模具中围一圈慕斯围边，底部铺一片海绵蛋糕
内壁贴一圈切半的青提
倒入一层慕斯糊
中间放入整颗的青提
再倒一些慕斯糊，没过青提
盖上一片海绵蛋糕，压实
表面再倒一层慕斯糊，如果此时慕斯糊流动性变差，可以隔水稍稍加热，搅拌均匀以后再倒进去，然后冷冻1-2小时或者冷藏4-8小时至完全凝固
完全凝固后取出脱模，撕掉慕斯围边
顶部用奶油裱花+青提+薄荷装饰，青提酸奶慕斯完成
来个大合照
奶油培根意面
用料：
适量意大利面
4个白蘑
250克奶油
3勺橄榄油
适量研磨黑胡椒
适量盐
适量洋葱
3瓣蒜
适量芝士
适量欧芹碎
做法：
烧开水放意面，加少许盐，煮到意面软了即可（大概10-15分钟），捞出备用。
洋葱、蒜切碎，蘑菇切片，培根切小块备用
热锅放少许橄榄油，放蒜和洋葱炒香，再放培根和白蘑煸炒至培根变色，加入少许盐和即研磨黑胡椒翻炒片刻，加入奶油（还可以加一点牛奶）。
加入煮好的意面，芝士（我用的马苏里拉奶酪）和欧芹碎，搅拌均匀即可出锅。出锅后再撒点芝士碎（干奶酪）即可。
葱姜炒温哥华文蛤
自从老妈回国后我就没吃过活的海鲜，今天终于想明白了，还是要学会自己动手才能丰衣足食，其实做新鲜的海鲜还是不难的。
用料：
1斤文蛤
适量葱
适量姜
一汤勺黄酒
一汤勺蒸鱼豉油
做法：
其实会做西红柿炒蛋，就会做这道菜。
热锅冷油，下姜片，爆香；关小火，倒入文蛤，开中大火开炒，炒个半分钟，加点水，然后再黄酒，盖上锅盖，大约2-3分钟，文蛤大部分都开口了，倒入一汤勺蒸鱼豉油，在炒30秒，撒上葱花就可以出锅了。
不过筛的山楂糕
第一次发食谱，好紧张哦😊其实这个方法是从老妈那借鉴来的，老妈每年都会晒山楂干留着泡水喝，放点糖，酸酸甜甜，真的是小时候最美味的饮料。
       这个方子最大的优点是不用过筛😏️不会过筛到怀疑人生。再有保留了果皮的营养，口感不会过于细腻，适合大宝宝哈。
       缺点就是水分大，熬煮时间长。很适合锻炼肱二头肌。
用料：
1000克山楂
150克白砂糖
100克冰糖
半个柠檬
适量水
做法：
山楂去梗洗净
水煮沸后山楂焯水，1、2分钟就OK了。（焯山楂的水不要倒掉哦）
煮到表皮有裂纹，用手捏着软的就可以了
用手挤出籽和去掉蒂，因为焯过水，轻轻一捏籽就出来了，so easy！（这个时候就很好吃了，再撒点糖就是山楂罐头哦😊）
把去籽去蒂的山楂放料理机里，加些焯山楂的水打成泥。（我就是普通料理机，不是破壁机，觉得质感就可以了，太细腻了反倒口感不好）
锅里加所有糖，挤半个柠檬汁进去。全程小火 搅拌 熬制 ，熬到山楂泥在锅里成团，挂在铲子上不掉下了就可以了，我熬了40分钟，确实很锻炼臂力😂️。
碗里抹色拉油容易脱膜，凉透后扣出来 ，切块。
方子的量我装了2个LOCK的小号保鲜盒，都是八分满。
完成
冰花渔网饺
用料：
6克面粉
100克水
30克油
饺子
做法：
将包的饺子放入锅中放蒸熟，也可生煎。
不粘锅刷油，放入调好的渔网糊，烧开以后放入饺子，（如果是生煎的饺子和渔网糊要一起放入锅中）
如果感觉油不够，就要及时的补救，看哪边面糊厚往哪边滴油。
控制好火候，以免受色不均匀。
快好的时候撒上葱花。
出锅！可以开动啦！
#北鼎养生壶食谱#【红薯百合糖水】
这款糖水，适合全家享用，特别是容易秘、失眠的准妈妈们~
食谱图片来源：新浪微博@夏luo特
用料：
200g红薯
50g鲜百合
2颗蜜枣
做法：
红薯洗净去皮切块，百合、蜜枣洗净备用。
将红薯、百合、蜜枣放入养生壶内，加水至1500ml后启动养生汤模式。
待养生壶自动断电，即可。
将煮好的糖水放到碗里即可食用
麻辣牛肉干
最近在减肥，所以就做很多吃的，反正不能吃，让我看看也行啊，麻辣牛肉干算是平时最喜欢吃的零嘴吧，邻居美女们都是做来卖的，今天我去讨教了下方法来做给自己看，没错，就是看，减肥不能吃
用料：
1000g牛肉
100g香辣酱
50g辣椒面
20g花椒面
适量 看个人喜好芝麻
一包卤料
这个不好计量，要很多油
适量生抽
5片姜片
做法：
牛肉洗干净
按照喜好切成3cm左右条形
卤料包，姜片下水卤牛肉，加水没过牛肉即可，卤两个小时左右
卤好的牛肉捞起来备用，锅里放油，油热后下牛肉，注意油量超过牛肉，小火慢煎炸
慢慢煎干，捞起来备用
油都倒起来后下牛肉，倒入香辣酱，搅拌均匀，放辣椒面，花椒面，花椒油炒至均匀以后倒进碗里，放上芝麻就好了，刀工是硬伤，看起来不是很美观，但是味道不错的，哈哈😄自己家人吃要求没那么高，下次再改进吧
玉米糖水
用料：
适量玉米
一个鸡蛋
适量银耳
适量马蹄粉
适量冰糖
做法：
准备食材，玉米粒、鸡蛋打散、撕好的银耳、开好马蹄粉、冰糖。
烧好水，水开后下适量的冰糖。
待冰糖融化后，加入玉米和银耳。
待玉米熟后加入开好的马蹄粉水，搅拌至有点粘稠（粘稠度按个人喜好）
最后加入打好的鸡蛋搅拌成蛋花后关火，就完成了。
辣椒炒肉
这个方子是我跟我对象多次尝试，总结出来最好吃滴方子~
用料：
一斤左右辣椒
适量五花肉
适量盐
适量酱油
一汤匙醋
适量味精
做法：
辣椒洗净斜切段（将辣椒中心扣掉），五花肉切丝。
热锅热油，放入切好的五花肉，中小火煸炒至刚刚变色。
将五花肉拨至一边，开大火，下入几块辣椒，爆出香味，倒入大概四分之三炒菜勺酱油的量，然后将拨至一边的肉拨回锅中心，翻炒均匀快速下入剩下所有的辣椒，再次翻炒均匀。
然后下入一汤匙醋（多加了不好吃）以及适量盐，翻炒至辣椒断生，尝尝咸淡，加入味精，翻炒均匀。关火开吃。
意式烩面
中国的面，意式的做法，
用料：
一根火腿肠
一个番茄
100g番茄酱
适量面条
做法：
火腿肠切片，面煮熟过冷水
用油炒火腿肠，炒至卷起，倒入番茄酱，番茄，烩一下起锅。
黑椒牛肉罗宋汤
牛肉切块焯水冲洗干净，重新进锅，放姜片、红酒煮至熟透，土豆切小块待用，牛心菜用手撕成小块待用，洋葱、西红柿分别切小丁，锅里放稍微多点油煸炒洋葱出香味，然后放入西红柿继续煸炒至西红柿、洋葱酥烂出汁，加番茄沙司，罗勒，肉桂粉，糖，继续翻炒均匀，放入土豆翻炒一下后倒入牛肉汤里继续煮至土豆熟，锅里再放些油煸炒牛心菜，然后把煸炒好的牛心菜也倒入汤里一起煮至熟，加入调味料，勾芡一下即可享用！
用料：
适量牛肉
2个土豆
1颗牛心菜
半只洋葱
1个西红柿
适量姜片 红酒
200克番茄沙司
适量罗勒 肉桂粉
适量糖 盐 淀粉
做法：
牛肉切块焯水冲洗干净，重新进锅，放姜片、红酒煮至熟透，土豆切小块待用，牛心菜用手撕成小块待用，洋葱、西红柿分别切小丁，
锅里放稍微多点油煸炒洋葱出香味，然后放入西红柿继续煸炒至西红柿、洋葱酥烂出汁，加番茄沙司，罗勒，肉桂粉，糖，继续翻炒均匀，放入土豆翻炒一下后倒入牛肉汤里继续煮至土豆熟，
锅里再放些油煸炒牛心菜，
然后把煸炒好的牛心菜也倒入汤里一起煮至熟，加入调味料，勾芡一下即可享用！
水煮牛肉
用料：
20粒花椒
克200黄豆芽
1勺辣椒面
2勺郫县豆瓣酱
500克牛肉
适量盐
1勺生抽
1张豆腐皮
2勺蚝油
半包火锅底料
一小块姜
2根葱
一整个蒜子
2勺料酒
2勺红薯淀粉
2根芫茜
做法：
把牛肉切好片，放盐、蚝油、生抽、料酒，分三次加水，用手抓匀，每次不停抓牛肉，要等水吸收进牛肉里，再加第二次水，加第三水时，可以加点红薯淀粉，抓匀之后再倒点油，抓匀先放一旁腌制15分钟。
洗净黄豆芽备用
把豆腐皮卷起来切粗一点的条，再抖散备用
姜、葱、蒜、芫茜洗净切好，
锅里倒入多力菜籽油，烧热后，下姜末、蒜末、火锅底料和豆瓣酱，小火炒香后，再加适量的水煮开后，放黄豆芽、豆腐皮煮一分钟，捞起放进一个大碗里，再加汤汁烧滚，放入腌好的牛肉片，煮一分钟，再连汤带牛肉一起倒在黄豆芽和豆腐皮上，再把剩余的葱、姜、蒜末、花椒粒、白芝蔴均匀地撒在牛肉上，再淋入滚油，吱啦吱啦，香味就出来了，再放上芫茜装饰一下，美味即成！
草莓🍓盆栽
用料：
八颗草莓
一支酸奶
两块奥利奥
做法：
准备材料
草莓取三颗对半切开，其余切成小块
对半的草莓沿着杯壁放置，中间放草莓块
奥利奥去掉中间夹心
挤压奥利奥成粉末状
倒入酸奶
慢慢放奥利奥粉末，厚铺一层
放草莓造型
盆栽成功！
酸汤排骨鲍鱼
记得有一次在一家海鲜酒楼吃了一道酸汤贝贝的海鲜锅，锅仔里满满的各种贝类，还有几个大大的鲍鱼，搭配海南黄灯笼酱椒，酸辣鲜美。于是便炮制了这道酸汤排骨鲍鱼。
用料：
6只鲍鱼
300g排骨
5个口蘑
1小棵酸菜
1根香菜
少许葱花
2片生姜
2个蒜瓣
2枚指天椒
2枚泡椒
2勺泡椒水
10g蒜蓉辣椒酱
适量花生油
适量盐
1勺料酒
适量生抽
1勺陈醋
适量纯净水
少许白胡椒粉
做法：
鲍鱼让卖海鲜的人帮你清洗干净，在鲍鱼表面切十字花刀，注意不要切断。
口蘑洗净切片，姜蒜切末，辣椒切圈，酸菜洗净拧干水，切成酸菜丝，再次拧干水。锅内放入适量花生油，放少许蒜末、辣椒圈，爆香后，将酸菜稍微炒一下，盛出备用。
锅内放入适量花生油，放入姜蒜末、辣椒圈，爆香后，放入洗净的排骨，稍微炒一下，倒入料酒、生抽、盐，翻炒均匀后，加入蒜蓉辣椒酱、泡椒圈、泡椒水、陈醋、再加入适量纯净水，盖上锅盖，煮至排骨熟透。
倒入炒好的酸菜，切片的口蘑，处理好的鲍鱼，翻炒均匀，盖上锅盖，煮3-5分钟（时间长短取决于鲍鱼的大小），最后撒上白胡椒、葱花，上桌时放上一根香菜装饰即可。
红斑鱼炖豆腐
红斑鱼属于深海鱼，由于身有红斑，故此得名。红斑鱼营养特别丰富，红烧着吃，炖着吃，都美味。
用料：
红斑鱼
豆腐
姜片，䓤
料酒、盐、橄榄油
春笋、胡萝卜
做法：
红斑清洗干净，再鱼背上划花刀（易入味、易熟）沥干水分待用。姜切片，葱切䓤花、葱白段,胡萝卜、春笋切丝备用。

热锅冷油，放入姜片、葱白爆一会儿
煎红斑鱼，两面微黄即可，再倒入少许料酒。
再倒入热水，烧滚后撇去浮沫。
加入豆腐，大火烧滚改小火，炖15--20分钟左右。再加入春笋丝，胡萝卜丝，烧2分钟。
撒入䓤花即可品尝
柠檬泡凤爪及泡椒凤爪
本来极少吃鸡，最近闹非洲猪瘟，买了1斤据老板说是土鸡的鸡爪，以前总是做母亲传授的泡椒凤爪，因家里有鲜柠檬，改做柠檬泡凤爪
用料：
只鸡爪1斤，花椒，八角，桂皮，香叶，小米辣，米醋，白糖，姜，蒜，鲜柠檬
做法：
2瓶纯净水放入冷藏室制冰水，小奶锅里放入花椒一小把，八角2个，桂皮1根辦开，香叶4片，放入小半碗水（没过即可）煮出味道后放凉，放入姜片，蒜片，切成小段的青红鲜小米辣（约300至400克，多放，不辣不好吃，泡出辣味觉得太辣再夹一些辣椒出来），生抽，白糖，料酒，1个鲜柠檬切2/3挤出汁（只要汁，柠檬皮和柠檬肉都不能放，会发苦）（我还加了一些原来泡小彩椒的水和腌糖蒜的水，没有就多放生抽和米醋）调出自己喜欢的口感来
一斤鸡爪泡出血水，洗净，去掉指甲，剁成3节（梗一节，爪从中间剖开），再泡一会儿血水沥出，放入冷锅冷水中，加入料酒，姜片煮至筋能啃下来掐一下掌心能掐破（约8分钟）即要煮熟又不能煮太软，太软没有嚼劲儿，沥出立即冲去血沫和油沫，马上倒入冰水中（增加脆感），凉透沥出倒入奶锅中和匀
用玻璃罐密封起来放冷藏室，泡1至2天，期间多摇几次，如果觉得淡可少加一点盐，颜值控们上桌前可将剩下的1/3柠檬切片放上面摆拍
这个味水别扔，可以泡胡萝卜条，芹菜段，凫水后的黑、白木耳，洋葱等
这是以前做的泡椒凤爪，味道是不一样的：四川老坛泡菜水中兑入纯净水，加入一瓶野山椒，花椒，料酒，白糖，姜片，洋葱，芹菜，点缀鲜的青红小米辣，加入煮断生的鸡爪泡一晚
写得匆忙，等下次再做时再更新
家长们聚餐又显摆了一次
又做一次送好友
又做了一次给重庆美食林大饭店的大厨们品尝
大咖们觉得柠檬的清香味不够，现对方子进行修改：改用青柠檬，一个鲜的青柠檬切2/3挤汁，1/3切片放里面一起泡
等再次实践后对方子再进行修改，欢迎大家上传作品
滑蛋焗菠萝
用料：
1个鸡蛋
30克面粉
70ML牛奶
1半小菠萝
5ML橄榄油
30ML蜂蜜
做法：
将鸡蛋打至出现泡泡，颜色发白
将面粉过筛到鸡蛋液里
慢慢加入牛奶，搅拌均匀
搅拌好的面糊成流动的液体
将菠萝切成丁备用
将蜂蜜和橄榄油调入面糊，搅拌均匀
把面糊倒进烤碗，使其淹没菠萝丁
烤箱160度上下火20分钟
将烤好的菠萝丁用勺子挖出来，放在小碟子里即可
五花肉烧豆杂烩
用料：
300克双青豆豆制品
150克五花肉
20ml油
15克冰糖
适量生姜
一根大葱
10ml生抽
适量盐
1头独蒜
1000ml开水
做法：
准备好图中食材 大蒜改刀切块 葱切段 姜切片 素醍切小块
热锅冷油下五花肉翻炒至变色加进冰糖生姜中小火翻炒
炒至五花肉上色入生抽大葱大蒜翻炒均匀 加进开水约1000ml 大火烧开煮约10分钟后改中小火煮40分钟左右
加进豆杂烩烧至水收干 加适量盐调味 
装盘出锅撒上葱花或者芝麻 香
自创无肉版千里香馄饨
想吃千里香馄饨，可家里没有精肉，琢磨半天用啥代替，韭菜鸡蛋等常见饺子馅和馄饨馅口感差别太大，碎豆腐可能有点像但手头也没有，后来灵机一动找到替代品，做好后口感比较像也适合我胃口竟然意外地蛮好吃😂😂😂
用料：
数根小葱
一小把虾皮
2个煮鸡蛋
1段大葱
一二十张馄饨皮
几片紫菜
少许盐
少许鸡精
少许生抽
少许生姜粉
少许，不喜欢可不放辣椒粉
少许胡椒粉
少许十三香
两勺香油
少许食用油
少许芝麻
少许白糖
做法：
煮鸡蛋2个，大葱一段，用料理机打碎
加入盐、鸡精、芝麻、辣椒粉、生姜粉、白糖、十三香，用香油搅拌均匀。当做馄饨馅
小葱切碎，小火油炸一二十分钟变黑，下入虾皮再炸一分钟
盛出晾凉，作为佐料油
油炸小葱期间包馄饨，这是买的馄饨皮
胡乱包的，😂是不是馅包多了
碗中放入盐、鸡精、生抽、紫菜、辣椒粉、胡椒粉（关键调味料）、佐料油
馄饨下锅煮开后一分钟盛出，入碗即可，😂写到这里发现忘了放香菜了，下回吧
奥利奥草莓木糠杯＆粗纤杂粮饼芒果木糠杯
用料：
390克奥利奥饼
370克淡奶油
一小碗草莓
适量糖粉
做法：
1.饼干压成碎粉。
2.草莓，芒果切粒。
3.淡奶油加适量糖粉打发。可用手动打蛋器打发，电动如果控制不好，容易打过头。
4.这是打好的，打成浓稠的膏状即可。
5.装入裱花袋。
6.一层饼干碎，一层奶油，一层水果。
7.我共铺了两层，最上层再铺上饼干碎。
成品图，加上草莓做简单的装饰。装饰大家可随意发挥想像，让自己的脑洞大开……
这是芒果味的，配的消化饼碎。
成品图
草莓杯和芒果杯一起来张合照。
糟溜毛豆鱼片 糟卤汁的最后归宿
没有吃过糟货的夏天是不完整的。自制糟货，只要糟卤汁不变浑浊，糟卤汁是可以重复利用至少一次的。那已经有点浑浊的糟卤汁要怎么处理呢？ 自然是拿来发挥最后一点余热，烧一道糟溜的热菜，最常见的就是这道“糟溜鱼片”。
用料：
一盒白身鱼肉
适量水煮毛豆
若干水发木耳
若干淀粉、盐、糖
若干糟卤汁
做法：
白身鱼切厚片，用盐、糖、姜粉（或姜片）、葱、淀粉腌制五分钟。糟卤汁比较咸，腌的时候盐不要太多。
水发木耳、水煮毛豆，洗净。
锅内放少许油，小火，放入毛豆、木耳略加翻炒，加入三分之二左右的糟卤汁，小火焖五分钟，让毛豆入味。
加入腌好的鱼片、滑开，让鱼片均匀受热。再加入剩下的糟卤汁，中小火煮开。颠勺让鱼片翻身，受热均匀。
收汁装盘即可。
乳清
用料：
1个小熊乳清过滤器
1锅小美做好的酸奶
做法：
TM6可以跟着食谱把酸奶做好；
也可以把纯牛奶1升加一包菌粉放主锅搅拌均匀，打开发酵功能时间设置10小时温度37，转动银色启动扭
TM5根据自动烹饪食谱里的酸奶做就可以
酸奶做好倒到乳清过滤器里，我这个是小熊乳清过滤器，正好装1升的量
把过滤出来的乳清到瓶子里，在冰箱里保存就可以
乳清可以代替水牛奶做面包土司
过滤的酸奶就是希腊酸奶，可以夹土司、面包
年糕红豆沙
日式甜食，冬日暖心❤️
用料：
100g赤豆
80g薏米
少许红豆沙
适量日式年糕
适量冰糖
做法：
赤豆、薏米洗净，放入电饭煲。
煲汤模式2小时，放入冰糖，继续闷煮。直到薏米软糯，水分大部分被吸收。建议晚上烧，可以闷一晚上。
之后可以取出少量的薏米赤豆，放水煮，放入红豆沙，开了之后放入日式年糕。
大约3分钟之后年糕就软糯了，关火。
最后可以享用冬日暖心的日式年糕红豆沙啦～
这个年糕很棒！
一般超市都能买到的红豆沙，加入薏米赤豆汤里，使汤汁的口感变得更浓厚。
酥炸带鱼 <302小厨房>
简单易上手，表面酥脆内心软嫩的炸带鱼登场啦~~~

自己在家里炸的时候油不用放这么多（我刚用这些油炸过爆鱼和素丸子），但尽量保证油的高度有5cm，这样才是炸带鱼而不是煎带鱼，内心的肉才能软嫩。为了省油，可以使用稍小的锅，一次放入2块的方式分批炸。

之前写过的其它带鱼菜谱请取用~~~

葱烧带鱼： http://www.xiachufang.com/recipe/103884078/

酥焖带鱼（烙饼卷带鱼）：http://www.xiachufang.com/recipe/104395329/

清蒸窄带鱼：http://www.xiachufang.com/recipe/103695629/

家常干烧带鱼：http://www.xiachufang.com/recipe/104267605/
用料：
1盒带鱼
1/2勺盐
1盅料酒
1盅生抽
1/2勺白糖
1/2勺白胡椒粉
6片姜片
少许淀粉
做法：
原料图

腌渍过程中可以根据自己的习惯调整，比如改用白酒、只用盐、加花椒一类的都可以

带鱼表面也可以拍普通面粉，个人更喜欢淀粉炸出来的感觉，会更酥脆一些
带鱼去除内脏、剪掉鱼鳍清洗干净后像这样密切纹路，这样既美观又能更好的入味
把所有腌渍料混合均匀后倒入处理好的带鱼段中，腌渍30min（期间翻动一下，保证入味均匀）
之后将腌渍好的带鱼段简单擦干
然后抖上干淀粉，并把多余的粉抖掉
中火加热油锅，待放入一点点干淀粉就呈现炸散开的状况就可以
沿锅边滑入鱼块（不要挨太近）
不要用筷子或者漏勺触动，中火炸2min，之后在用筷子触动，翻面再炸2min后立刻捞出即可
完成啦！这样做出来的带鱼表面金黄酥脆，肉质又细嫩湿润，特别香！
减肥食谱第一天
主食不低于150克
肉类50-120克
蔬菜300-500克
水果200-350克
每天摄入不能低于1200千卡

理想体重身高cm减100，乘0.85
(也有说乘0.9的忽略)
举例一米六身高，(160-100)*0.85=51kg
仙女们💪💪💪
用料：
1个鸡蛋
120克菠菜
1碗杂粮粥
75克虾仁
100克西蓝花
100克白花
12克马兰头
60克豆腐
2只鸡腿
10朵木耳
做法：
早饭前半小时喝300-500ml水
杂粮粥红米15克，黑米15克，薏仁15克，红豆30克煮
鸡蛋一个
菠菜120克伴10颗花生
饭前喝300-500ml水
西蓝花100克，白花100克，清炒
虾仁75克伴番茄汁
180克杂粮饭，红米小米一比一
酸奶100克一杯
饭前喝300-500ml水
杂粮饭180克
马兰头120克伴60克嫩豆腐
两只鸡腿肉80-90克炒木耳十朵泡发30克
橙子一个
1.0香煎马鲛鱼
有“鱼中极品”之称的马鲛鱼胆固醇含量低，肉质紧实，甘香可口
用料：
3-4片马鲛鱼切片
4-6片姜
适量盐
适量胡椒粉
1勺料酒
2勺生抽
1勺白砂糖
做法：
马鲛鱼切成厚度约为1厘米的鱼块，加入适量的盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制30分钟。准备好，姜片和蒜（蒜头要先拍裂）
鱼块先用厨房纸巾擦干表面水分。热锅冷油下姜片和蒜头先爆香。转系中小火下鱼块香煎。
煎至两面金黄即可。
生抽加白砂糖加小半碗水倒入锅中
中大火收干汁。期间要不停的往鱼块上浇汁，使两面都上色。
色泽红亮的香煎马鲛鱼就可以上桌啦~~
后来早一点去市场买菜，买到了马鲛鱼的鱼腩部位😍😍马鲛鱼腩的甘香真的是让人欲罢不能啊！！！！！
酸甜炒菜花菜
喜欢甜甜酸酸的菜花，或者叫花菜
用料：
半个花菜
1个西红柿
2个鸡蛋
半勺酱油
半勺蚝油
1勺糖
2勺番茄酱
少许盐
做法：
菜花切好焯水，鸡蛋打散，把酱油、蚝油、糖、番茄酱调好，西红柿切好
先起锅炒蛋，凉油下蛋（这样的特别嫩，如果不喜欢就热油下锅）
蛋炒好后下西红柿（鸡蛋不需要另出锅）翻炒，炒到西红柿出汁，放些油，下菜花，翻炒，下酱，翻炒，调点水，放盐，起锅装盘，完成
巴沙鱼胡萝卜粥
用料：
一根胡萝卜
少量姜
小小一勺盐
搪瓷勺半勺料酒
一包巴沙鱼
半根葱
小小一勺鸡精
做法：
巴沙鱼一条解冻，20分钟左右，微微有点冻可以切的方便一些，切小块。为了节省时间可以在解冻前把米粥先煮上，小半碗米，三碗水。
用姜丝，料酒腌制鱼块
腌制时间切胡萝卜丁，葱丝。
等到煮粥的水下一半，大约15分钟左右，下胡萝卜丁，三分钟后，下腌制的巴沙鱼，小火煮十分钟
十分钟后下葱丝，半勺盐和鸡精，关火闷一分钟后出锅。
爱吃姜丝的可以切的更细一些，我切的大是怕女神不吃，方便挑出来。
烤金蝉
金蝉，大家都很熟悉的一种美味。每年的夏天我都要买一些冻到冰箱里。留到其他季节吃。吃金蝉的方法很多，我自己做过油炸的，油煎的，也曾经加上葱姜炒过，即使什么不加，干焙的也都很好吃。还听说过有人用它剁馅包水饺的（这个我没吃过）。有一次想着换种吃法，用烤箱烤着吃怎么样？试过几次，感觉还不错，写出来分享一下。
用料：
30只左右金蝉
少许盐
做法：
把解冻的金蝉用水冲洗干净。加少许盐腌制1到2小时。
烤盘铺上锡纸。
把腌制好的金蝉控干水，或者用厨房纸吸干水分，就是尽量不要有滴滴答答的水就好。码放到烤盘上。
烤箱温度200度，上下火，烤制30到40分钟即可。
哈哈，刚出烤箱的金蝉不可以直接吃哦，原因是太～～烫～～啦～～😁😁
别司忌（白脱面包干）
用料：
随意黄油
随意糖粉
若干片吐司
做法：
1片吐司片切成4小片，尽量不要用厚吐司片做，也不要买含人造奶油的吐司，个人不喜欢那股香精味
黄油融化，将切好的小吐司片的一面，全部轻沾一下黄油后放入烤盘，沾黄油的那面朝上，不要浸太久，否则烘烤中会出油
在所有吐司片表面均匀撒上一层糖粉，以表面能看到白色一层粉末为最佳状态
以50L烤箱为例，145-150度，中下层，40分钟，中间查看是否焦，必要时开箱按压，看是否已烤脆或将烤盘转向
烤完后拿出，自然冷却，味道更好
香辣土豆条
用料：
500g土豆
15g蒜蓉
各5g香菜香葱
2g老抽
6g生抽
做法：
土豆用花纹刀切条，过水沥干备用
热火下油，油明显冒烟时下土豆条
炸土豆条的同时备料，蒜蓉，香葱香菜切末。取一小碗加入蒜蓉和少于开水烫三十秒
加入香菜香葱少许老抽少许生抽适量盐搅匀
土豆炸至略微焦黄，倒出油，撒上辣椒粉搅匀。淋上酱汁拌匀即可。
椰林飘香无比派（pina colada whoopie pies）
方子来自《Cargeaus Cakes》，稍有改动
“pina colada”在西班牙语中是“菠萝茂盛的山谷”的意思。此酒诞生在迈阿密，在美国流行的末期传入别国。—百度
很有夏日海滩风情的一款小甜品，个头大小烤色深浅都可以根据自己的喜好调节
用料：
25g菠萝肉
20g菠萝肉
1大匙（15ML）菠萝汁
#蛋糕体
60g无盐黄油
60g细砂糖
25g全蛋液
25g椰蓉
112g低筋面粉
1小匙（约4g）泡打粉
一小撮盐
50ML牛奶
#内馅儿
100g淡奶油
5g细砂糖
1大匙（15ML）白朗姆酒
#糖霜
55g糖粉
适量菠萝肉（装饰用）
做法：
制作蛋糕体：
60g无盐黄油切成小块儿放在搅拌碗中，室温放软后加入60g细砂糖，用蛋抽搅打至颜色发白、整体膨大，25g全蛋液分三次加入，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次
112g低筋面粉、1小匙泡打粉、一小撮盐混合过筛后和25g椰蓉充分混合，和50ML牛奶交替切拌入上一步骤中
25g菠萝肉切成小碎粒，用厨房纸吸干水分，加入拌好的面糊中，大致翻拌均匀后装入裱花袋中，在裱花袋尖端剪1cm的开口，把面糊以较大的间隔挤在铺好油纸的烤盘上
用沾水的汤匙背面轻轻对挤好的面糊整形，送入预热好180度的烤箱中层烘烤10~15分钟，取出后放凉5分钟后移到晾网上充分晾凉
制作内馅儿：
100g淡奶油和1大匙白朗姆酒、5g细砂糖混合，用电动打蛋器高速搅打到8分发，25g菠萝肉切成碎粒，加入打发的奶油中，用勺子或刮刀搅拌均匀，装入裱花袋中，挤在一片放凉的蛋糕体上，再盖上另外一片轻轻按压
制作糖霜：
55g糖粉和1大匙菠萝汁混合并搅拌均匀，用勺子淋在夹好内馅儿的无比派上，装饰用菠萝肉切成碎粒，撒少许在表面即可
炒饼丝之自制饼丝
炒饼丝+凉菜+冰啤酒=爽歪歪
用料：
适量根据家里人情况面粉
一小勺就可以根据面粉量加减盐
适量(慢慢倒入)温水
适量大豆油/花生油都ok
做法：
普通面粉适量，温水把盐化开，慢慢加入水，用筷子搅，搅至面粉成雪花状。
上图为雪花状面，然后用你干净的小手把雪花状面揉成团，醒发30分钟湿布盖住防止变干呦(期间再用你干净的小手多揉几次，面团就变得光滑了)
醒好的面揉好，松弛5分钟，揉好的面团很光滑有木有
根据面粉量/平底锅/电饼档/大小分成适宜的小剂子
把小剂子头顶刷油让它油光满面😍
在放一个压住它，两两一起呦
用擀面杖擀成圆饼，喜欢吃薄的就擀薄点，喜欢吃厚的就擀厚点  自己掌握
平底锅/电饼档刷薄油，一丢丢就好，把面饼铺上去，注意别烙糊了，上面有一点点焦花就可以了，两个饼中间会鼓起泡泡
烙好取出，放至不烫手，两两撕开，切丝(根据自己喜号切粗细)自己做就是好什么都可以根据自己喜好决定哈哈😄切好的冰丝用保鲜袋装好，防止变干不好吃(我比较喜欢吃软软筋道的)
再来个细节。饼丝就做好了，配上自己喜欢的蔬菜炒起来吧！！！！
香煎阿拉斯加黑鳕鱼
大爱优质食材，最近囤的一批海产品都是经过MSC小蓝鱼认证的，有了权威机构的认证，买起东西来更放心。今天做了简单快手的香煎阿拉斯加黑鳕鱼，黑鳕鱼也叫银鳕鱼，它并不属于鳕鱼科，而属于裸盖鱼科，虽然不属于鳕鱼，但是是比鳕鱼还要昂贵的贵族鱼。主要分布在美国阿拉斯加水深200米以下的寒冷水域，是季节性远洋捕捞鱼类，产量非常有限，捕捞量被严格控制。

黑鳕以其独特的风味和丰富的营养功效，深受全球消费者的喜爱。因其高鱼油量和出众的口味，一直被尊称为“深海鱼中的奢侈品”，含omega-3比其他鱼类都高，同时含有钙、铁、铜和维生素A和D。黒鳕肉质十分细腻，烹饪后带有奶香，简单烹饪便很好吃。
用料：
#食材
300g（两块）黑鳕鱼
3～4根芦笋
1串小番茄
适量混合生菜
2片柠檬
#配料
适量盐
适量现磨黑胡椒
少许黄油
少许面粉
做法：
准备好食材。
黑鳕鱼取出后自然解冻。
芦笋、小番茄、混合生菜和柠檬放入小莯中清洗净化干净。
解冻后的黑鳕鱼冲洗干净后，沥干表面水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，滴入几滴柠檬汁，腌制15分钟。
入锅前轻拍一层面粉。
平底锅加热，放入黄油小火融化。
然后放入黑鳕鱼，两面各煎制2分钟左右。
然后再放入芦笋和小番茄煎一下，取出盛盘装饰即可。
腰果炒腰花
用料：
猪腰                          3个
姜              3片（切丝）
小米椒                  3   个
蒜     几瓣（切成蒜蓉）
韭菜花          一小份
花生油
香油
一汤匙生抽
老抽
少许鸡精
一汤匙料酒
水淀粉
做法：
   猪腰切花刀，放两汤匙米醋用手抓一分钟后静置五分钟，用清水洗净沥干水。目的是去除猪腰的腥臭味。然后放入烧开的水里焯两分钟捞起备干。（焯水时间不能太长，腰花口感会硬）①锅里放一汤匙花生油，倒入韭菜花，少许食盐翻炒一分钟捞起。②一汤匙花生油，放腰果油炸至金黄色捞起，倒入蒜蓉、姜丝、小米椒爆香，然后大火爆炒备干水的腰花，放两汤匙生抽，一汤匙料酒，一汤匙蚝油，少许食盐，少许鸡精，几滴老抽上色。接着把①和猪腰混在一起炒半分钟，水淀粉勾芡，滴上几滴香油关火上碟，最后铺上炸好的腰果装饰。
老醋菠菜花生/Vinegar spinach and peanut salad
话说这道菜是我的最爱~清爽~解腻~大冬天的大家总是吃一些虾米倍儿油腻的菜
搭配这个菜会好很多~~~而且我发觉根据菠菜焯水的时间长短,吃出的味道也不一样
像我和我的朋友Ivy，都是特别喜欢吃很软的东西...Vinegar <wbr>spinach <wbr>and <wbr>peanut <wbr>salad/老醋菠菜花生焯水的时间长短,让菠菜的味道好不一样
而且虽然是冬天了,但是我个人还是觉得这道菜凉凉的吃更清爽~~~~而且还是绿色蔬菜
不知道为什么我偏执的喜欢“绿色”的蔬菜~~绿绿的就让我感觉很有胃口！~

（Olivia自己的做法）

更多图片&详细图解：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101gy7j.html
用料：
菠菜：1大把（因为焯水后会变的很少,所以
生花生米：1杯（多余的我就自己加了一点
鸡精：1小勺
糖：1大勺
醋：2-3大勺
生抽：1大勺
香油：1/2小勺
盐：最后酌情加入
做法：
将菠菜去根并洗净,煮开一锅水,放入菠菜焯水,喜欢硬一点的话可放入1分钟左右拿出,喜欢软一点口感煮3分钟,放入冷水后并沥干待用，锅内放入比炒菜量多出3倍量的油，放入花生后开小火,慢慢炸制并成金黄色（时不时要搅拌花生米哦）捞出花生米备用
炸好的花生米和菠菜混合火放入鸡精，糖，生抽，醋，香油，最后放入盐~喜欢酸口的可多放入醋，拌均匀后放入冰箱冷藏一会拿出来吃~~如果不喜欢特别冷可忽略此部！~~