xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
小美性感的豹纹吐司
第一次看到有这么样的面包吐司，就一直好奇的不行，再忙也要完成一次！
用料：
260克高筋粉
半茶匙盐
70克鸡蛋液
110克牛奶
1茶匙酵母
30克无盐黄油
少许竹炭粉
少许可可粉
做法：
芯片自带揉面程序，调至7分钟小美帮我揉出手套膜面团！
这一刻…
把面团粉三等分！
再把竹炭粉和可可粉用揉进两个面团！
每个大面团再分成6个小面团！
把咖色的搓长条 如图所示！
第一次，我的可可面团揉的不够到位，你们好好肉啊！
如图把可可长条面团包进竹炭粉面团！
如图所示不要包太紧哦！
再把竹炭长条包进本色面团！
如图所示 大概都这样子！
切断
放进吐司盒里  不要摆太整齐哦，自然会掉更好，因为面团的发酵是不可控的，静静等待发酵吧！
发到8分满差不多的样子，烤箱提前预热好了放进去，我家烤箱170℃烤35分钟！
晾5分钟看成品 哇喔！等待惊喜吧！
想不到第一次做这么完美，有人说像蛇皮有人说像长颈鹿皮😁

配上昨晚临睡前酱的牛腱子，孩子们吃的很开心！
喜欢无油烟美食的看过来！
8寸圆盘古早蛋糕（水浴法）
纯属为了自己下次做方便一点，所以记录一下。
朋友给的配方，我给记下来了。所以就有了下面的手写配方🥰。
用料：
配料看下图😍
做法：
这是我的用量，哈哈哈哈，手写😀准备好所有的材料哦～备用😀
我的是活底的，先用锡纸包好，因为是水浴法，水会进去，包好！包好！
玉米油在锅里加热，70度左右吧，太低了起不到烫面的作用。加热到稍微有一丝丝的那种感觉，关火。
家里没有低筋面粉，我就用普通的面粉😢，过一下筛，倒入热油，搅拌均匀。
刚开始有点干，搅了几次就好了，如图。
倒入牛奶🥛，常温的就可以。（拿了安弟的宝贝牛奶，看我到了，就赶紧拿去喝了，哈哈哈哈，这样也好，不浪费）
倒入牛奶，变得更干～正常，不用理他🤓
六个鸡蛋，蛋白，蛋黄分离，蛋白放冷冻冻10～20分钟。蛋黄倒入步骤6中的面粉，混合，搅拌均匀。此时就会觉得还蛮细腻的，哈哈哈哈，真漂亮～
此时此刻，烤盘里面加水，大概2厘米左右吧，烤箱150度，预热20分钟，然后开始打蛋白。蛋白里加入一些柠檬汁，我买的一整瓶的，感觉这样的方便，再把那一些盐也加入（不加也可以的哦～）白糖分三次倒入，直到打到如图所示。尖尖的头～
取三分之一打好的蛋白加入蛋黄的面粉糊中，从下往上翻，左手不断的转动。拌均匀……
拌好的糊糊差不多从20厘米的高度倒入剩下的蛋白中，同样的方式拌匀。
翻拌，拌，拌，翻，翻～
在桌上双手震几下面糊，看到好多泡泡被震出来，感觉很微妙🤪。多震几下，我感觉有蛮多的气泡的。
放入烤箱，150度，60分钟，或是根据自己烤箱的情况略作调整～不知道烤好没有，用牙签插入试试，有没有类似面糊的东西带出，那就是没有熟哦～我也是个新手，随缘🥶
烤吧，烤吧～60分钟这么久，我就在那洗刷刷了，用的盆之类的东西还真不少～
烤的竟然有点裂开了，哈哈哈哈～我感觉换成低筋面粉更好。
去洗了个澡，回来，发现蛋糕被老王挖掉了一个洞，哈哈哈哈哈～
味道不错的哦～你们记得用低筋面粉哦……
自酿葡萄酒（红酒）
正是做葡萄酒的好时节，气温高很有助于发酵。自家酿造红酒，没有任何添加剂，并且可以根据自己口味来酿造，成功的葡萄酒酒味醇厚。另外，拿一小份酒泡少许洋葱饮用，虽然味道不是很好，但对预防和缓解心血管疾病很有好处（心血管病人最好不要饮用干红，自家酿造甜红也要控制每天少于一次性纸杯一半的量）
用料：
自定，我家是去水果市场批发回的新鲜葡萄，偏紫的好
十份葡萄配两份冰糖一份蜂蜜冰糖，蜂蜜
密封好，厚实的玻璃坛子
纱布或者自制布袋
做法：
葡萄运回家，不要选择太硬的，水分会不够，如果买的太硬就室温通风处放置一天再做。
我家买的量多，一共六箱。一颗颗摘下来放大桶里面，用加盐的水浸泡两分钟，不要太久。轻轻搓洗干净，再冲一下。注意葡萄表皮白色的是果粉，营养价值高，不要全搓掉了！
然后放在通风干燥处晾半小时左右。
冰糖最好选择这种大块的，表面粗糙，无规则的多晶冰糖！买的时候挑小块儿点的就行。那种看起来光滑，一颗颗很匀称的单晶冰糖虽然颜值高些，作用却不如大块的。
洗干净手，或者带一次性手套，一把一把地把葡萄抓进玻璃坛里挤破，然后就连皮（皮的花青素含量很高），籽一块儿扔在坛子里面，也可以利用罐壁挤压葡萄。注意，不要挤满一坛，葡萄挤到离坛口三分之一处就要停止，换新坛子再挤。不然发酵起来会溢出去！如果做的酒量少 ，罐子小，建议不用手，拿木勺挤压即可，但依旧不能挤满罐子。最好别拿铁勺！此步骤忘记拍照了，大家仔细跟文字来应该没问题。
挤好葡萄后加入冰糖，稍微搅动一下，（蜂蜜此时不加）如果不喜欢甜，或者葡萄本身很甜，可以先减一点点糖，等以后过滤尝味后，加蜂蜜时再一起加减掉的这部分糖。放好冰糖后再蒙一层保鲜膜，拧紧盖子放在干爽温暖处。第二天就会开始发酵，葡萄渣子会往上翻，能看到翻滚的小气泡。此图是我家发酵密封几天后的效果，颜色已经不错了。
发酵20天左右，准备大块的细纱布或者自家缝制一个布口袋，用杯子把葡萄酒和渣舀出来，过滤到大盆，渣子用纱布挤压后倒出来扔掉，过滤好的酒倒回玻璃坛，先尝尝甜度，根据喜好调节甜度，加蜂蜜及冰糖。要确信自家蜂蜜是真的，如果不确定不如不加，加冰糖也很好了。
密封好过滤后的葡萄酒，放在干爽处。想喝的时候就舀点出来再密封好，也可以舀几天的量灌在小瓶里。至此，葡萄酒做好了，下面步骤都是我在啰嗦了。哈哈
灯光下拍摄，酒色透亮略红，味道也很好，酒的度数与啤酒差不多，微醺的感觉，哈哈！
每年都做好几坛，还帮朋友做一坛。这是晚上拍的还没过滤的时候，灯光暗，颜色偏很深的紫红色。
小暖光下拍的，没加特效噢～没有进行任何滤镜处理，颜色我个人还是很爱的。
思酸奶慕雪
用料：
1杯酸奶
1块巧克力
1个或奇异果
2个或草莓
任意或所有喜欢的
做法：
抹酱，倒酸奶
切果，贴杯壁，倒酸奶
【女王厨房】香葱肉松蛋糕卷
模具：28cm 三能金盘  我没有用油纸  直接可以倒扣出完美毛巾面
用料：
#蛋黄糊#
4个蛋黄
64g玉米油
65g牛奶
20g细砂糖
85g低粉
适量香葱碎
适量肉松
#蛋白糊#
4个蛋白
50g细砂糖
2-3滴柠檬汁或白醋
做法：
蛋黄+细砂糖用手抽搅拌至融化 多搅拌会
加入玉米油进行乳化   手抽搅拌至浓稠状态
加入牛奶  搅拌均匀
筛入低粉   过筛过筛过筛   然后用Z字型手法翻拌至无干粉  不要搅拌过度   然后蛋黄糊过筛  一定要过筛
过筛的面糊里加入盐 香葱碎 肉松   简单翻拌一下即可
开始打发蛋白  先滴白醋或柠檬汁 分三次加入细砂糖  打发至大弯勾！大弯勾！大弯勾！大弯勾！
然后蛋白分三次加入蛋黄糊  翻拌手法   然后倒入金盘   让面糊四周流动  然后四个边各震动1-2次  震出气泡  放入预热的烤箱  上下火中层170度 17min 或根据自己烤箱情况而定  一般15min至少得吧
烤好后  手套拿出烤盘 在桌上大力震动一下  震出热气  然后一张油纸盖在烤盘上面  倒扣   凉透后可以挤沙拉酱  利用擀面杖做蛋糕卷  裹上油纸  冷藏1h以上定型
花式吃吐司-花生酱香蕉泥
受到Sunny的启发
这是甜口的吐司吃法，热乎乎的吐司，配上略带颗粒的花生酱，再加上软软糯糯的香蕉泥，非常的好吃！

这个视频开始就是在香港录的啦，接下来会有一系列的花样吃吐司，毕竟每次一大包我都要吃好久好久
用料：
#一人份
一大勺花生酱
一根熟透的香蕉
两片吐司
适量黑胡椒
做法：
所需材料
（当然还有吐司）
吐司用平底锅快速炕热
（主要因为没有吐司机）
熟透的香蕉用勺子压成泥
吐司先涂上一层花生酱，再抹上香蕉泥
喜欢的话也可以撒一点黑胡椒
配上牛奶，就是一顿早餐啦
杨梅桃子sorbet
杨梅泛滥吃不完啦

买的胭脂桃没甜味口感还粉粉的

没想到两者搭配有惊喜诶


桃子香味很浓和杨梅的酸甜很搭


清爽细腻没有冰碴
用料：
300g杨梅
180g麦芽糖/玉米糖浆/水饴
 8个胭脂桃
适量柠檬汁
做法：
杨梅盐水浸泡十分钟捞出洗干净


放入锅中不放水不放糖直接煮出汤汁


过滤备用
过滤好的杨梅汁加麦芽糖煮开转小火浓缩至原体积的三分之一


放凉备用
胭脂桃去皮去核


加少许柠檬汁用破壁机打成细腻的桃泥
放凉的杨梅糖浆取一半与桃泥混合均匀

冰激凌机15分钟左右成半凝固状取出装入容器冰箱冷冻保存
芒果椰汁西米露
冰凉爽口Q弹的芒果椰汁西米露是夏天糖水清单必不可少的一种，椰汁和芒果融合在一起的味道奇妙的无法形容，总之一口就沦陷，两口已经无法自拔～
用料：
2个250克肉芒果
1罐椰汁
2勺西米
做法：
芒果切块，留几块切得漂亮的肉出来，其他的料理机打成泥
倒入椰汁再打几秒
加入西米（我的西米是煮好放冰箱备用的，每次煮多点，可以放一个星期）
加入芒果肉
我的材料都是冰箱拿出来的，夏天冷的口感超好
舒芙蕾
做过戚风蛋糕，这个舒芙蕾差不多的配方，就想尝试一下，看看味道如何。怎么说呢，感觉戚风更松软，这个舒芙蕾颜值更高吧！大家也可以尝试一下。❤😊
用料：
2个鸡蛋
30克牛奶
20克细砂糖
32克低筋面粉
少许蓝莓和小番茄
几滴枫糖浆
做法：
准备好材料。工具都要无水无油。
按照克数全部称好、放好。蛋黄蛋白分离。再次强调：碗、盆子之类的都要无水无油。
将牛奶倒入蛋黄中，轻轻搅拌一下。
低筋粉倒入筛子
过筛一次
倒入蛋黄糊中
全部倒进去
用Z字形轻轻搅拌，搅拌均匀。
蛋白中放入三分之一糖，用打蛋器打发
小气泡的时候再加入三分之一的糖，继续打发
出现这样的纹路后再加入剩余的白糖，继续打发。
打发到呈这种比较硬的尖角就可以了。一定要打到位！
将一部分蛋白加进蛋黄糊中，上下搅拌。注意：一定是上下搅拌！
上下搅拌～～～将剩余蛋白分两次加入，最后搅拌均匀。
不粘平底锅，加热，然后小火。用盛汤的勺子挖一勺放入锅子，再挖一勺放在上面。蛋白打到位的话，是不会塌下来的。
全程小火。我锅子不大，放了三个。
盖锅盖，大概两三分钟的样子。每家的平底锅传热不太一样，注意不要时间过长。
翻面。继续盖锅盖，一两分钟就可以。
两面都可以了。
放入盘中。放点蓝莓、西红柿之类的水果装饰一下。再挤点枫糖浆，没有也没关系。
放了两个小番茄，顿时觉得颜色亮了一点。🤗
配一杯热牛奶。营养又美味的早餐，大功告成！👻😋
低卡燕麦南瓜派
根据小红书上森林家的生活手记的同名视频整理而成。

😆 ko3oHy5R5pdAmpZ 😆 http://xhslink.com/Fd0Nv，复制本条信息，打开【小红书】App查看。

这个是6寸派盘的用料量。椰蓉没有，这回就没加。所以图中没有椰蓉。
用料：
160克南瓜
60克即食燕麦片
1根香蕉
1个鸡蛋
20克牛奶
10克低筋面粉
少许椰蓉
适量杏仁片或扁桃仁片
做法：
南瓜切块，去皮，蒸20分钟。冷却备用。
模子刷食用油
把香蕉捣碎加入即食燕麦片，铺到模子底部压紧。烤箱180度烤10分钟，取出备用。
南瓜捣碎加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀，倒入派盘
180度烤20分钟
冷却后撒上烤熟的扁桃仁片
蒜薹炒肉
美味又下饭、喜欢蒜薹的味道、
用料：
适量猪瘦肉
一把蒜薹
葱姜蒜
淀粉
生抽
盐
味精
做法：
猪肉切好后先用淀粉、生抽、少量盐腌制、蒜薹洗净切斜刀、锅里放适量油、先下蒜薹炒、差不多7成熟放盐起锅装盘备用
锅内放油、稍微多点、葱姜蒜爆香下肉下去大火翻炒至断生后
下刚刚炒好的蒜薹、撒点味精翻炒起锅装盘
鸡中翅炖豆腐（独家）
咸咸辣辣的菜最下饭！
用料：
6只鸡中翅
适量豆腐
酱油
蚝油
醋
料酒
五香粉
干辣椒
葱姜
冰糖
做法：
鸡翅正反面各划三刀。加入料酒、盐腌制20分钟。
水中放入两段葱白、两片姜，与鸡翅一起煮至水开。
准备卤汁：能没过食材的水+酱油+蚝油+料酒+醋。
捞出鸡翅。锅里热油，放入鸡翅煎片刻后倒入卤汁。
大火烧开转小火，放两颗冰糖，两颗干辣椒，煮至鸡翅入味后加入豆腐和五香粉。
等豆腐煮熟，大火收汁，加入水淀粉（水+小粉），勾个薄欠就可以出锅了。出锅之前尝一尝盐味，不够就再撒点盐。
（超簡單）陈醋鸡脚
晚上看電視食陈醋鸡脚一流好野
用料：
鸡脚：500克
姜片：二块
山西老陈醋：250克
生抽：240克
冰糖：240克
清水：300克
做法：
1:提前煲定壶清开水放下冰箱备用：将陈醋、生抽、冰糖、清水煲到糖溶放凉后备用。
2:将鸡脚洗干净去甲切件、滚水后下鸡脚和姜片滚返起转中火约煲15分钟用快子夹到冰水里洗二次再用冰水浸半小時、浸泡好鸡脚捞起來后用陈醋浸泡、放入冰箱二十四小時吃就入味。
一道让朋友们看了纷纷想踹掉我男朋友把我娶回家的童年记忆小零食玉米粑粑
我这个平平无奇的取名小天才又回来啦！
感谢各位朋友的喜爱，感谢之前一直对我不离不弃的小伙伴。
今天我来分享一个厨房小白也能做的休息小零食～
用料：
10克细砂糖
1根水果玉米
100克面粉
做法：
1.准备所需材料，新鲜水果玉米剥粒，少量白砂糖，适量面粉，榨汁机一台。
2.用榨汁机将玉米粒打碎成糊糊。
3.用一个大碗将打碎的玉米糊糊盛出，加入面粉，适量白砂糖搅拌均匀。
4.凉拌均匀至糊状，不干不稀，用勺子舀起来不会很轻易往下流的状态就可以了。
5.准备不粘锅，倒入油，开小火。
6.将玉米糊糊用勺子压成饼状，小火慢慢煎至焦黄，即可翻面。
7.注意油温不能过高，容易糊，小火慢煎，等到两面都煎至金黄即可出锅。
8.一个玉米大概能煎五个这样大小的玉米粑粑，满足平时1-2人的吃饭需求。
开动吧～
给你也喂一口吧～
看了我的食谱大家纷纷想干掉小明来娶我😃
差点忘记说，不喜欢油煎的可以将玉米糊糊多加点面粉调干一些，直接用玉米皮包裹玉米糊糊上锅蒸来吃哦，吃起来也很香甜呢～
可以有两种吃法的玉米粑粑，是不是很赞。😃
鲜香美味笋干鲜肉包
不想吃饭的时候来个包子配绿豆汤，夏季美食。
用料：
500克面粉
5克酵母
400克猪肉
200克笋干
5根葱
2根胡萝卜
3勺蚝油
3勺生抽
3克盐
2勺料酒
1克糖
20克清水
做法：
肉馅加入调料，水分次加，顺时针搅拌上劲，加入笋干，胡萝卜🥕，葱。搅拌均匀备用。
面团和好，分成小剂子，擀皮。
捏小褶子，放置再次性发15分钟。
冷水上锅，水开了蒸15分钟，再关火闷3分钟。
美味出炉。
爆下饭的酸辣鸡胗
用料：
400克鸡胗
200克酸豆角
2个青椒
3瓣蒜
做法：
新鲜鸡胗切花，然后加入酱油蚝油腌制20分钟。
热锅下油蒜末爆香，加入鸡胗翻炒3分钟随后加入一点点水焖煮至8成熟，接着加入酸豆角和青椒继续翻炒至全熟即可出锅。
香煎 银鳕鱼（超级简单又好吃）
因为怕吃到鱼翅，女儿小的时候基本没有吃鱼。现在上小学了，老师说孩子注意力不集中而且忘性大…看来必须补充DHC了，于是为娘的我小试牛刀，效果还不错，嘻嘻嘻…
用料：
适量生抽
1块（200克）银鳕鱼
1个柠檬
适量黑胡椒
做法：
1⃣银鳕鱼洗干净，柠檬切片放在鱼上去腥。
2⃣拿走柠檬片，稍微滴干水份，将两面撒满黑胡椒，蒙上保鲜膜放入冰箱保鲜。待用
3⃣少量油、小火下锅，两面各煎1分钟各两次，稍微金黄即可
4⃣啦啦啦，开吃啦…
红糖糍粑
童年味道
用料：
200克黄豆粉
100克红糖
400克白糯米
适量白糖
做法：
黄豆粉
洗干净黄豆晒干，炒至表面金黄，微微开裂，再用搅拌机加入适量白糖打成粉末，用筛子过滤一下，过筛后的黄豆粉会比较细腻。

这样黄豆粉就做好了。
400克的白糯米，我用是圆圆的白糯米，先用冷水浸泡一晚，煮的时候加入与米持平的清水，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，蒸20分钟。煮好之后用擀面杖将米打成面团。
铺上油纸，两年撒上黄豆粉，用手搓成汤丸形状。
一块红糖加入适量的水熬成红糖汁，撒在糍粑上面，这样红糖糍粑就做好了，非常简单的，大概40分钟左右的时间就可以了。
有干煸的香味浓，没有过量的油分丨干煸豇豆 · 圆满素食
之前做的干煸豆角是先用油炸的，不爱吃油多的可以试试今天这种做法，不用炸，但味道同样浓厚，赶快试试吧！

欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
用料：
适量豇豆
一袋榨菜
少量姜丝
少量辣椒碎
少量白熟芝麻
少量植物油
少量盐、味精
做法：
食材：
豇豆，头天就摘洗好的，晾干水分
作料很简单：榨菜一袋、姜芽切丝，还有辣椒碎和白熟芝麻
锅里放点油，水分干了的，不用炸，直接炒，大火
炒到表面金黄
然后把辣椒碎放下去继续炒
炒到辣椒金黄，有的甚至有点糊的样子
把生姜丝和榨菜放下去，继续炒三分钟
然后，撒上白芝麻，再炒一分钟，就可以起锅了
对了，撒白芝麻的同时，加点盐和味精什么的
特写O(∩_∩)O
还有这个汤，用豌豆粉和黑豆粉做的，做法和稀豆粉一样，不过水要多一半。起锅以前三分钟，放胡萝卜和生姜丝进去，好了以后，关火放生菜丝，拌匀起锅。虽然黑黑的，但黑色食品和含钙量高的食品，隔三差五来点，是极好的
榄菜肉末炒四季豆
在外吃过干煸四季豆，非常的香，于是慢慢就喜欢上了。干煸的用油多，易上火；家里较常做的，还是橄榄菜炒四季豆，橄榄菜的咸香和四季豆很搭，加上肉末和辣椒，香辣开胃，就变成一道下饭菜了。
用料：
适量四季豆
适量橄榄菜
少许红辣椒
少许猪肉末
少许生抽
少许糖
做法：
将四季豆切小段，辣椒切粒
热锅放油，油热后倒入肉末，炒至金黄喷香
加入四季豆一起翻炒，倒少许清水，盖上锅盖稍焖煮一会儿
加入两匙橄榄菜，翻炒均匀
放入辣椒粒炒匀，洒一点生抽调味即可
五花肉泡菜饼
在韩国综艺里看到泡菜饼里加五花肉的操作，不过具体如何加不知道。就自己琢磨了一个做法。
做出来像一个小型披萨饼，普通泡菜饼中添加了五花肉的香味，更好吃哦！
用料：
适量泡菜
适量切片五花肉
1个鸡蛋
适量面粉
少许盐
做法：
泡菜适量切丝或切小块（切小一点，大块泡菜放进去饼容易散），量自己把握，爱吃泡菜的可以多放一些。可以加一些泡菜汁，味道会更好。
五花肉切片，我做的一人份的，切了8个薄片。（切坏的可以放在中间）
泡菜中加入一个生鸡蛋，搅匀，再加入适量面粉（少量多次加入，同时加入少许水，搅拌成稍稠的状态（不要特别稠，煎锅上会不好铺开）
口味重的可以加入少许盐，我没有放盐。
将油烧热，放入五花肉，要摆好形状。一个面煎熟后翻面。翻面后倒入之前调好的泡菜糊，倒在五花肉上，适当铺开一些，盖住五花肉。中火慢慢将饼一面煎熟。煎熟后将其翻面。
内里熟透后就可以出锅啦！切成小块食用，是不是很像披萨。
肉末浇汁嫩豆腐
这款是改良版的
豆腐先浸泡后蒸
更入味
家里两老吃得喜滋滋😀
简单 快手
用料：
2至3块嫩豆腐
适量蚝油
适量油
1根葱
适量水淀粉
鸡精                    适量
红辣椒                1个
大蒜                   2瓣
盐                     1小勺
做法：
嫩豆腐2至3块
一小勺盐
一碗水
浸泡一小时以上
备用
切片
摆盘
水开上锅蒸五、六分钟
蒸豆腐时另取一锅
热油下蒜瓣下肉末
炒至肉末变色
加入蚝油翻炒
加入水淀粉（水不能太少）
焖煮一两分钟
放入鸡精翻匀
熄火
把肉末浇在蒸好的豆腐上
洒上葱花  红辣椒段
OK  开吃
鸡蛋卷
突然想吃，然后看了下厨房菜谱三分钟马上做出来~结果很满意！
用料：
根据人数，两个人3个鸡蛋鸡蛋
适量葱花
做法：
因为即兴做的，没想到会做成功所以前面没有拍下来，做鸡蛋卷关键是小火！一定要调到最小火，我是冷油倒的鸡蛋！
1.鸡蛋三个搅拌均匀！
2.葱花，其他像火腿等食材可以自己看着放，我是怕小火火腿煎不熟，就只放了葱花，建议放其他食材的话可以先抄熟！
3.放盐，淀粉，放淀粉据说容易卷起来！
煎的时候先把蛋液倒一部分锅里等煎出形，卷一半在倒鸡蛋液进去就会跟之间的粘合在一起，重复就可以卷起来了，这样做出来的鸡蛋卷外面有点焦，里面嫩嫩的非常好吃！
好像韩剧里面的鸡蛋卷！只放葱花就已经很好吃了，下次做会试下放点火腿！
㊙空气牛奶冻㊙减脂甜品㊙材料纯天然
#原方来自姗胖胖，做了些小改动。更好操作，更简单。材料都是纯天然，减肥必备
1️⃣空气牛奶冻就两个字，打发
2 ⃣其实空气牛奶冻顺滑时也可以代替奶油，但是过一会会就凝固😂
3 ⃣这个版本的空气牛奶冻用的都是天然食材，一份牛奶，鱼骨提取的吉利丁，淋上蜂蜜再放一片柠檬，档次瞬间就上来了
4⃣（小声逼逼:关注我了吗🌚收藏菜谱了吗🌝）
用料：
200毫升常温牛奶
随意克，减肥都可以不放的调味细砂糖，可以不放
五克吉利丁片或吉利丁粉
随意滴，可以省略调味柠檬汁，可以不放
随意勺调味蜂蜜，增加甜度，可以不放
随意勺调味香草精，可以不放
做法：
吉利丁片掰片泡软沥水，夏天记得要用冰水🙄接下来隔温水融化，也可微波炉叮化。（我没拍，要不来不及 吉利丁就凝固或者在泡发过程中融化了。）
慢慢一点点把牛奶加进吉利丁😌新手一定要常温奶，否则不好操作。
加你选择的调味品搅化😌
放冰箱冷藏四十五分钟左右，然后拿出来用打蛋器高速打发到顺滑。打到这种样子就好。
再冷藏四十五分钟左右，然后冷藏完毕再次打发，到这种状态就好。（如果到不了这种状态，就再重复一下此步😂）
装到容器里😍
我用的碗，吹风机吹边缘脱模，然后淋上蜂蜜摆上柠檬片。
好不好看😌
酸酸甜甜的葡萄罐头
用料：
200克冰糖
3斤葡萄
蜂蜜一勺
白糖一勺
做法：
第一步
把葡萄剥好，葡萄和皮分开放
当适当的水还有冰糖，水可以多放点，夏天放到冰箱里当作饮料喝，喜欢甜的多放冰糖喜欢酸酸的解渴的少放冰糖就可以
大火煮，水开三分钟，关火焖5到八分钟
放凉就可以了
加入水喝冰糖还有葡萄皮熬水，酸酸甜甜的特别解渴
装瓶结束，放到冰箱里慢慢吃，夏天的中午吃上两口美美哒
再见👋
玉竹百合瘦肉汤
明天就是秋分了，很多地区也宣布入秋了。秋天，干燥。秋燥容易伤肺阴。所以我们在秋天要吃温和、甘润养肺的食物，比如，梨、甘蔗；柚子；百合、银耳、芝麻、山药等。
今天是玉竹百合瘦肉汤。
功效：滋阴润燥、益气生津。
用料：
30克玉竹
30克杏仁
300克猪瘦肉
2-3片生姜
适量盐
做法：
把玉竹和百合洗净，稍微浸泡5分钟左右。
把猪瘦肉洗净，按个人喜好切小块，或不切。
把上述的材料放进锅里，放生姜，加水8-10碗。大火烧开后，转小火煲2-3个小时。放盐调味，加几滴生油即可。
孜椒鸡翅
看到朋友发了给儿子做的孜然鸡翅，问了做法，也想尝试下。 
因为爱吃花椒，不爱油炸，所以自己改善后变成了孜椒鸡翅。 

虽然不是辣的，但花椒和孜然的味道浓烈，很香。
用料：
一盒鸡中翅
一把花椒
适量孜然粉
适量黑胡椒粉
适量盐
少许葱姜
做法：
鸡翅洗净沥干。两面各划两刀，抹上孜然粉和盐，腌上20分钟。
大火烧热锅后下油，撒一大把花椒，炸出香味，下葱姜翻炒几下然后放鸡翅，摊平，煎上几十秒后翻转煎另一面，把两面都煎至金黄。
调成中小火，加些水焖一会儿。
感觉差不多熟了时加盐和黑胡椒粉调味，然后大火一下收汁即可。
网红鸡爪抖音鸡爪爪爪爪
用料：
一大勺料酒
一大勺酱油
半勺老抽
半勺味达美
两小勺糖
两小勺盐
随意您辣度小米椒
随意您辣度线椒
四片姜
1个柠檬
十几只，没数鸡爪
一头蒜
半个洋葱
四片香叶
一小勺蚝油
做法：
先……买回来。哈哈哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
先……该洗洗，哈哈
把爪子指甲盖给剁了。鸡爪子洗干净
辣椒们蒜们洋葱们切咯，
鸡爪剁两段。
凉水下鸡爪，水盖过鸡爪，放姜，香叶，一小勺盐。大火煮开。煮五六七八分钟大约就熟了。筷子扎下，轻松扎进去就差不多了。然后凉水冲干净，控水捞出。
把刚才切好的，和鸡爪汇合。
放小米醋
老抽
味达美
料酒
蚝油
糖
盐
带着手套，手抓匀，盖上盖子，放冷藏，一夜。明天开吃。
弄咯两盒。ヾ(￣▽￣)掰掰
西班牙海鲜饭
用料：
200克西班牙短粒米
500毫升鸡蛋汤
200毫升白葡萄酒
适量藏红花
120克西班牙腊肠
10只黑虎虾
12只青口贝
5只扇贝
3条鱿鱼
半只洋葱
5瓣（压碎）大蒜
1只番茄
适量橄榄油
适量盐
适量黑胡椒
2只柠檬
适量欧芹
做法：
处理海鲜：虾去头去虾线，去壳保留尾巴。鱿鱼去皮洗净后切成鱿鱼圈。青口贝和扇贝洗净，留一半壳备用。
处理配菜：番茄去皮去瓤后切成丁，洋葱切粒，大蒜压成泥，腊肠切片，欧芹一部分切成碎，一部分切成小片备用。
平底锅内倒入橄榄油，倒入洋葱碎和蒜泥炒出香味，加入500毫升鸡高汤，加入藏红花，大火煮开后中火煮上5分钟，要把藏红花特有的金黄色煮出来，融入到汤汁中。
待汤汁变成黄色后，加入番茄丁，青豆粒同煮，煮至番茄丁变软。
锅中倒入米（事先洗净浸泡2小时）搅拌，使所有米粒都染上金黄色，同时可加入适量黑胡椒和盐调味，撒一把欧芹碎，加入所有的白葡萄酒后，把米粒铺平，盖上锅盖中小火煮约20分钟。（西班牙海鲜饭的水要一次性加足，中间不可再翻动了。）
20分钟后打开盖子，在米饭上依次平铺入西班牙腊肠片，鱿鱼圈，青口贝，虾和扇贝，然后再盖上锅盖中小火焖煮约15分钟，待海鲜成熟米粒煮软，汤汁收干即成。
出锅后再撒上欧芹叶片，挤上柠檬汁。
潮汕麻叶
用料：
5瓣大蒜
克水
克盐
普宁豆酱
做法：
摘掉枝
放盐水里煮一下，盐稍微多点
捞起锅里烘干，只为烘干
烘干捞起待炒，也可以放凉风干些
放油蒜蓉爆香，放普宁豆酱热一下再放麻叶稍微翻炒即可，先放豆酱可能会焦锅要注意普宁豆酱比较咸
甜水井CHIFA--豆角炒肉
豆角又叫豇豆，老百姓餐桌上最常见的蔬菜。豆角中含有着维生素B和C，它可以起到是帮助消化，调理人体的消化系统的作用，并且也能起到补肾，健脾，益气，生津之功效。公公爸爸小菜园里的不用搭架子的豆角最近长的非常多，非常鲜嫩。豆角炒肉咸香适中，最受欢迎的一道家常菜。
用料：
豇豆角
肉
做法：
把菜园子里摘的豆角清洗干净，控水备用。
豆角去掉头和尾，用刀切或者用手掰成5厘米左右的小段。
猪里脊肉切成片，加入胡椒粉，生抽，食盐，料酒，淀粉和少量食用油抓匀之后，腌制十分钟。
炒锅炙热之后再加入花生油适量，放入腌制好的肉片。
翻炒变色之后加入葱花，蒜片，姜以及干花椒粒，把调料的味道炒香。
放入准备好的豆角段，翻炒两分钟。
豆角变色之后，加入适量的生抽酱油，翻炒。
加入适量的食盐，鸡精，白糖以及少量的清水，待水分逐渐变少，大火开始收汁，基本上就做好了，这一步加水的目的就是为了让豆角更加的熟透，煮的时间稍微能久一些，如果熟不透的话，容易中毒。
出锅装盘前，淋入适量的香油，豆角炒肉就制作完成了。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，肉片滑嫩鲜美，非常下饭的一道家常菜。
土豆沙拉
很简单的一款沙拉，重点就是土豆要好吃
用料：
1个土豆
1根火腿肠
半根黄瓜
适量沙拉酱
做法：
土豆洗干净，整个丢进水里大火煮。不要切开或者去皮，这样土豆里面的淀粉都被煮没了就不好吃了。
煮到用筷子能轻易插进去就ok了。拿出来撕皮，然后用勺子捣碎，再用勺子背面压，你会发现土豆变得黏黏的，成了土豆泥。
这时候把火腿肠和黄瓜切小丁，丢进去。黄瓜我去皮了，如果你的黄瓜够嫩的话，可以不去皮。
最后一步就是加入沙拉酱，然后搅拌均匀即可。沙拉酱的量可以根据个人口味来调节。
泼一碗红油辣子
对于红油辣子的记忆，一直存在于十多年前在西安的那段时光里。吃面、饺子、灌汤包。。。桌子上用有一小碗辣子，根据自己嗜辣的程度舀一勺，这餐饭的味道算是齐了。对我来说红油辣子算是朴实又直接的佐料，纯粹的香辣，锦上添花又不夺味道。凉拌或蘸汁都能可以用得上，但是又不会像某些刺激味蕾的油辣椒一样，没了它吃不下饭。
离开西安很多年来到国外，从此再也没有吃到过记忆中的红油辣子，索性自己按着那个味道做，反复实验了几次，终于得到算是满意的红油辣子。这次做还专门用了国内带来的二荆条。

以下用料比例适合大约400ml菜籽油。
用料：
【油辣子中混合】
20g二荆条干辣椒
20g子弹头干辣椒
20g小米辣干辣椒
2茶匙花椒
2瓣蒜子
1汤匙熟芝麻
1汤匙熟花生碎
1茶匙青花椒
2茶匙小茴香粒
1茶匙孜然粉
1汤匙生抽
1汤匙菜籽油
1茶匙盐
1/2茶匙糖
【熬油用料】
400ml菜籽油
1根大葱或红葱头
4-5片生姜
 3片香叶
2个八角
1块桂皮
3-4根香菜（最好连根）
2茶匙小茴香粒
1个草果拍裂
7-8个白蔻（可选）
2片白芷（可选）
做法：
不放油，把花椒粒、青花椒粒和小茴香粒在锅中小火炒香，炒到颜色稍微变黄。放凉。
三种干辣椒放锅中小火干炒，炒到颜色稍微变褐色，出香味，关火，完全放凉。
放凉后的干辣椒用料理机打碎。
青红花椒粒，小茴香粒和孜然粒用研磨碗碾碎。
把辣椒面和香料面混合，两瓣蒜压成蒜蓉，放入熟芝麻和花生碎，盐、 生抽 、油和少许糖混合均匀。
这是上一次做，材料放入未混合之前拍的。那次直接用了青红花椒粉，孜然粉和五香粉。想方便快捷的话也可以这样搭配。
热锅 倒入大约400ml油。先放入姜片，油热后放入所有【熬油】调料，小火慢慢熬。等葱姜变焦黄后全部调料用漏勺捞出，先别扔！
熬过的油，颜色变黄了。捞干净调料的油为了倾倒方便，我转到小锅里了。再次大火加热至冒烟。（嗯！虽然确实不太健康)
烧热的油第一次泼入，用勺子赶紧搅一搅，降温。
再次把油烧热，第二次泼入。再立马搅拌降温。
等油平静下来，从刚才捞出的调料中找到草果和香叶，放到泼好的油辣子里浸泡，放凉。等完全凉透后再放到密封罐里，最好把草果和香叶一起放入浸泡。过一两天再捞出。然后你做口水鸡，牛肉面，卤味蘸汁，凉拌菜就随便放吧！ 
在国外如果买不到二荆条，推荐左边两种辣椒1:1的量打碎。这两种是很多亚洲超市都可以买得到的，中间这种子弹头辣椒辣度低但是非常香。
百香果手指饼干 幼儿版 婴儿版 乐葵模具
偶尔给宝宝做点小点心，考虑不能多糖多油，这款用了果苷糖代替糖粉，所以味道没有糖粉做出来纯正，为了健康，就这样吃吧哈哈，下次尝试把黄油用别的健康油替代。
用料：
45g黄油
2.5g果苷糖一小袋
1  只全蛋液
120g低粉
两勺15g左右奶粉(我用的婴儿奶粉)
一只百香果 果肉
做法：
黄油软化，打发，加入一袋果苷糖，继续打发，膨胀后加入全蛋液，我分了三次加入，打发好后，加入过筛的低粉，奶粉，百香果肉，搅拌均匀。前面步骤没有拍图，都很简单。
装入一次性裱花袋，全职带娃，还有不少工作，还要负责貌美如花，能节省时间就节省，所以一次性裱花袋可以用完就扔，不用洗，比布的，硅胶的等等，裱花笔等，都，方便！
装好后剪刀斜剪小口，口的大小随意，想吃粗点，剪大点，想吃细点酥脆的，剪小点，想挤出花纹，剪个花纹的口，随心啦。有时间洗裱花嘴的，也可以安个裱花嘴哈哈！
挤入乐葵饼干模具，或者烤盘，很多容器都可以，不粘就行，粘的垫锡纸，油布油纸都可以，随意。为了延长模具寿命，空出来的地方记得加水一起烤，别空烤。
烤箱180°或170°，烤12-20分钟，有的15分钟。主要每个烤箱脾气不同，温度和时间还是根据自己烤箱脾气和挤出的饼干粗细调整，总共没多少时间，没事看看颜色就好，不均匀的地方打开转个角度。烤好放桌子上，把饼干网架扣上，倒置过来，饼干就全出来，如图。
吃。凉了吃酥脆，热的有点软还。
野餐必备=超好吃的叉烧牛奶紫薯包
我们是从小生活在南方，广州的叉烧包真的白吃
用料：
3个紫薯
5克盐
100克糖
8克酵母
500克牛奶
900克猪肉
1个洋葱
5段葱白
适量耗油
50克红糖
3勺酱油
做法：
先准备猪肉切成粒粒状，按照自己喜欢控制大小。最好买肉头，就是猪脖子下面一点的那里，那部分肉比较滑而且肥瘦适中。
把里面肥的和瘦的切好，分开装，因为下面另有用途
将一个洋葱切成大块，用搅拌机打碎，保持颗粒就可以，不用太碎，出水就不好了。
接下来，爆油后把蒜头葱白倒进去，闻到香味后，在家洋葱一起爆香，注意，这样油需要多些噢，不然东西容易炒焦了
把洋葱爆香收水，洋葱变成微黄后，可以加入刚刚切好的肥的猪肉进去，一起爆香，把猪肉里面的油爆出来
把猪肉的油也煎出来了后，就加入耗油，盐，红糖，白砂糖，然后加3碗水进去继续闷煮叉烧酱酱。大概煮10分钟后，把瘦肉加进去继续煮，改为小火，5分钟后记得加上三勺淀粉收汁。
这里红糖可以加多一点，一来可以上色二来可以把汤汁的粘稠度和香味提升。这个是很关键的一步
叉烧做好了，接下来需要做包子皮了，紫薯隔水蒸熟，我喜欢切的大片薄一点，这样可以蒸熟而且好装起来
蒸熟后趁热加入白糖，用搅拌机搅拌成泥状，然后加入500g牛奶搅拌均匀。
搅拌均匀后，得出这样的糊状，然后加入酵母，我用了8g酵母搅拌均匀。用的是安琪的高耐糖酵母，因为之前做发糕剩下的，就一直用。
然后加入面粉，大概是2斤面粉，大家可以根据面粉吸水量加。把面粉全部和在一起，基本不用和很久，变成一个面团就可以放着发酵了。
加入保鲜膜发酵半小时，出现密密麻麻的窝峰状就可以，就是手指按下去能感觉里面有空气
把发酵好的面团全部排气，和成剂子，就可以做包子了
包好后放一旁发酵，大概发的2倍大，就可以下锅蒸了，包子馅是熟的，所以开水蒸8分钟，闷5分钟就可以出锅。
我包包子还不是太熟练，包的有点丑哈
最后包子做好了，大家就可以享用美味多汁的叉烧包啦
冬瓜扁豆鸭汤
用料：
鸭子
克冬瓜
做法：
食材
10 克 油
500 克 鸭 ，选择老鸭，切块后汆水备用
1200 克 水
300 克 冬瓜 ，带皮切片
50 克 新鲜扁豆
30 克 薏米仁 ，提前泡水4小时后沥干水分
20 克 芡实 ，提前泡水4小时后沥干水分
10 克 陈皮 ，提前泡水4小时后沥干水分
2 颗 红枣
10 克 姜 切片
1 茶匙 盐
做法
1.  将油和老鸭放入主锅，以3 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
2.  加入水，以60 分/100°C/速度 小勺烹煮。
3.  加入冬瓜、扁豆、薏米仁、芡实、陈皮、红枣、姜片，以30 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。
4.  盛入碗内，加入盐调味，即可享用。
【干贝白菜滑蛋】白菜消耗战之:无油也鲜
因为无油，本来期待不高的，结果做出来意外的鲜香！
用料：
6片白菜
一小把干贝
1个鸡蛋
1小勺盐
2勺料酒
做法：
干贝热水泡发1小时(水不要倒掉)，白菜梗和白菜叶分开切丝，鸡蛋打散
开小火，依次铺上白菜梗、白菜叶、干贝、泡发干贝的水，开中小火焖10分钟，等到白菜叶软了以后撒盐和料酒，在表面铺上鸡蛋，继续焖至鸡蛋熟
无油哎！无油能有这么好吃的东西，神奇
果蔬空心面海螺面
🎬小宝宝🐣的肠道系统没有发育完善、面食易消化减少消化的负担、蔬菜里又有大量的膳食纤维、喵家的果蔬面不加盐，不加碱，更没有防腐剂，保证果蔬面的新鲜，现做不囤货，不爱吃饭的宝宝看到五颜六色的蔬菜面🍜会增加食欲、让孩子爱上吃饭、身体棒棒、🎀多种口味混合在一起、营养更全面哦！宝妈们约起🙆
用料：
各200克南瓜     菠菜    火龙果   黑豆     胡萝卜  番茄等
400克分开和面面粉
做法：
将需要的果汁分别用料理机打碎
分别榨好果蔬汁
将果蔬汁分别和成果蔬面团
用模具做成海螺面
卡通面片
手工制作蝴蝶面
果蔬多味面
制作成螺丝面
果蔬空心面
彩色蝴蝶面
自从做了妈妈，似乎有股隐形的力量会让你变得无所不能，无所畏惧，感觉成了超人一样！只要小孩想吃，喜欢吃的食物，都是能变着法子捣鼓做出来！最近我家的小屁孩不太愿意吃饭，所以总是想着花样做点别的什么给他吃！尝试做了彩色蝴蝶面，卖相很好，也很有营养~~期待小屁孩喜欢吃，这样我做美食就更加有动力了！（因为同时包了云吞，所以还没有来得及煮给他吃）
用料：
280克高筋面粉
半个红萝卜
一大根菠菜
两小半碗水
做法：
1、	半个红萝卜，一根菠菜，分别放入料理机，都分别加入小半碗水，榨汁隔渣，汁分别装在碗里备用。
两个半碗的汁
2、	用两个较大的容器，将面粉对半倒入容器里（用个小碗先留盛下点，留着擀面用）3、	红萝卜汁，菠菜汁分别慢慢倒入面粉中和面，切记汁一定要慢慢倒入！因为这次做的面粉量很小，榨出来的汁多少会有点点剩余。切记汁要多次少量加入！4、	和好的面装入保鲜袋醒半个小时。5、	醒面的时间，可以准备好装蝴蝶面的大盘子或者盖子，我用的是蒸包子用的那个蒸盘
6、	和好的面再揉揉，擀面，可以擀得薄点
用瓶盖子，有模具最好了，盖出一个个小圆形，然后用筷子在中间一夹，漂亮的蝴蝶面就出来啦~~~最后放在通风干燥处晾干就可以包装储存了~~彩色蝴蝶面色彩很鲜艳，形状很漂亮，小孩子看起来肯定很喜欢吃~~宝妈们可以试下别的蔬菜，例如紫甘蓝，西红柿，紫薯南瓜泥，期待你们的创新！我家的宝爸说不知道可不可以换水果，水果的应该小孩更加喜欢吃，以后有机会也试下水果味的~
帕帕罗蒂 墨西哥面包
用料：
克奶粉
做法：
1
2
3
4
5
苦瓜豆腐鱼汤
夏天来碗苦瓜汤。哇唔~~豆腐鱼在我们这边叫，硬鱼。哈哈，感觉像是小受非要起个名字叫总攻。
用料：
一个苦瓜
四条豆腐鱼
若干咸菜
芹菜
油
盐
做法：
苦瓜去瓤，切块。豆腐鱼洗干净，切成头尾两块。选用没有菜叶的包菜腌制的咸菜，切若干备用。芹菜切小粒。
水开先放苦瓜。苦瓜煮熟后加些许油和咸菜。放豆腐鱼煮熟加盐调味，最后撒芹菜粒。
回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）
这道菜黄豆酱是关键。一定要放。
用料：
150克牛肉
2-3个青椒
半个洋葱
3个干辣椒
半勺黄豆酱
做法：
准备工作：
1.熟牛肉切片。冻熟肉的话，建议先上锅蒸10分钟，摊凉后再切。
2.青椒，洋葱切块。（洋葱越厚越好吃，1mm一下的都掰掉吧）
3.干辣椒来几个切段。
就这样。
开炒：
1.给油后，先放洋葱，炒到半透明时放青椒。
2.炒到青椒皱皮时，放干辣椒，小半勺盐，再放半勺黄豆酱。炒匀。
3.倒进牛肉接着炒匀。一点点酱油调色。出锅。
炒好的样子。

洋葱和青椒都很好吃，肉我吃的少，减肥，要控制我寄几。
白灼芦笋
用料：
1把芦笋
适量蒜泥，红辣椒圈，蒸鱼豉油
做法：
芦笋洗净，切去老根。
锅内烧水，水开后，放适量的盐和油，下芦笋断生捞起。
把芦笋整齐地摆入盘中，沿着盘子的边缘倒入适量的蒸鱼豉油。
在芦笋上放好蒜泥和红辣椒圈。
锅内烧油，等油热后浇在蒜泥和红辣椒圈上，白灼芦笋就做好了。
冰冻饺子快手煎
速冻饺子新鲜饺子均可。
用料：
速冻饺子
没有生粉也可以面粉
做法：
锅底放一层薄薄的油。不要太多，油多容易炸锅。
速冻饺子均匀摆上。
开小火，用铲子稍微动一下饺子，使受热均匀，避免糊锅。同时调面粉糊，半碗水加一勺面粉。没有面粉可以用生粉代替。
大约煎一两分钟，翻看饺子底部，微黄，倒入面粉糊。
盖上锅盖，爱干嘛干嘛去，大约煎8分钟。
时间快到时注意观察，煎到面糊金黄，就可以出锅了。
陈醋加生抽做蘸酱，开吃～
简单易做的蛋黄南瓜
外酥里糯，儿子很爱吃！
用料：
一个南瓜
2个咸鸭蛋黄
做法：
南瓜去皮切块或条，上锅蒸到8分熟。
南瓜均匀的裹上一层干淀粉，下油锅炸，(2到3分钟就行）捞出。把蛋黄碾碎。
锅里留底油，蛋黄快炒出泡沫！放入炸好的南瓜翻炒，让南瓜都裹上蛋黄就可以出锅了！
外酥里粉！
简单好吃的蔬菜饼高筋面粉
家里的高筋面粉面包做腻了？还是面包太难做了？闲置下来的高筋面粉不想浪费？我教你吧，超级简单易做的蔬菜饼，早餐很合适哦，配上牛奶就是一份美味可口的早餐！
用料：
适量高筋面粉
1个鸡蛋
几片包心菜
1根芹菜（家里有啥菜就放啥菜）
小半个洋葱
1根香肠
适量白糖
适量盐
适量胡椒粉
适量水或牛奶
做法：
蔬菜和香肠切碎备用
鸡蛋加水或者牛奶搅拌均匀，再加入高筋面粉搅拌到无颗粒糊状即可
把切好的蔬菜和香肠倒入面糊中，加上盐、糖、胡椒粉，一起搅拌均匀。
然后热锅放油，把米糊倒进锅里慢火煎熟就可以出锅了
配上自己做的花生牛奶，简单美味的早餐就做好了
拌凉粉-青岛凉粉
青岛酒桌上离不开的家乡味。
用料：
克凉粉
瓣大蒜
疙瘩头咸菜
香菜
胡萝卜（可选）
酱油
米醋
香油
虾皮
做法：
正宗拌法里少不了的是酱菜摊上的原味疙瘩头咸菜，现在很多地方省事用榨菜丝代替了，但替代不了儿时的味道。切几片就可以。
香菜，咸菜，胡萝卜切小碎粒。没有胡萝卜也可以，老式的拌法里其实没有。现在加上点会很漂亮。
市场买来的自制凉粉，找对了良心商家凉粉里不会加明胶，味道纯正。
切好的配料撒上，抓把虾皮放上。
蒜泥，酱油，米醋，香油，调味，别的什么都不用加。
椰蓉面包巧克力面包黑芝麻面包的全家福
话说看着真的蛮丑的。无论怎样记录下来备用。一次做这么多够吃了。
用料：
200克牛奶
50克蛋液
16克奶粉
40克糖粉
4克盐
5克酵母
400克高筋面粉
35克黄油
椰蓉馅。椰蓉面包面团用量1/2
20g黄油
50g椰蓉
30g白糖
25g蛋液
10g牛奶
黑芝麻馅面团用量1/4
15g蛋白液
10g糖
35g黑芝麻
巧克力馅用面团1/4
10g巧克力用料理机打碎
30g隔水融化
适量蛋液刷面
计黄油55g鸡蛋2-3个。蛋白液预留15g
做法：
面团材料除黄油依次加入。酵母用面粉裹住。面包机生面团30分钟。放入面油。2次快速和面。发酵一小时。指洞不回缩。
将面团排气分3份。1/2、1/4、1/4或1/2、1/2*5/9、1/2*4/9。1/2用三能烤盘，其余用8寸方盘9份。松弛20分钟。
发酵过程中，准备3种馅料。
椰蓉。红叶老师说这个不用打发黄油，我打发这个特别费神。下次不必打发。
留1/3空白。其余刷馅料。
借用图
卷前把口收紧。尽量别切太宽。否则卷不好看。
可以上下摆2个。否则发酵后就粘一起。
做好椰蓉面包以后用三能烤盘放入烤箱2次发酵。同时做其他两种面包。简便方法就是擀长方涂馅料，一侧卷起收口。切分。一共9块。放入烤箱发酵。40分钟。底部放热水盘。
发酵好取出刷蛋液。先烤椰蓉。烤箱预热，上170下160中层13分钟。观察上色情况。剩余2款上下火180，中下层18分钟。即可。
小肉垫儿🐾棉花糖
要过中国年了 一波一波的家庭聚会要开始啦
给家里的小孩子们准备什么手伴呐？
当然是好吃又可爱的棉花糖～
普通的棉花糖六顺阿嬷会在以后介绍
这次先做猫爪哒吧 摸起来跟真的肉垫一样嫩嫩
用料：
40g蛋白
200g玉米淀粉
10g吉利丁粉
90g砂糖
40ml水
100g糖粉
做法：
淀粉入锅小火翻炒一下 取出 全部淀粉和全部糖粉混合均匀后平铺在烤盘里 用鸡蛋底压出你想要的圆坑坑
留下蛋清
蛋清打发到鱼泡 加入20g砂糖继续打发到坚挺
不粘锅 小火 水和70g砂糖煮到冒鱼眼泡
吉利丁粉用15ml水搅拌均匀 加入糖水中 搅拌均匀
将糖水倒入蛋白中 继续高速打到均匀 温度大概45度就可以结束了 千万不要打到室温 
大部分倒入裱花袋 小部分用一丢丢红色素搅拌均匀 放入另一个裱花袋
白色棉花糖液体挤在每个鸡蛋坑里
用粉色棉花糖液体画出可爱的小肉垫
放置半小时以后 把棉花糖整颗反过来把正面全部放入淀粉糖粉中  然后用刷子刷掉多余的粉末 这样做是为了不粘手 不然会破坏形状
搞定啦～你的小肉垫儿
蛋花牛奶燕麦粥
健身营养早餐，就这一主食，囊括了蛋白、碳水、维生素、矿物质、油脂，营养补钙，不再是单一的喝奶了！它还可以根据个人口味，各种加：果仁、坚果、果酱，不仅口感丰富，营养也很丰富！值得推荐
用料：
一个（如果增肌可以用两个）鸡蛋
一盒250ml牛奶
适量糖
几滴柠檬汁或白醋
随心搭配果仁、坚果、果酱
做法：
牛奶用小火煮开，煮的过程不断搅拌，避免起皮胡底
鸡蛋液搅匀，带牛奶煮开倒入，继续搅匀，待到再次煮熟，离火，加入几滴柠檬汁或白醋去腥味，也可不加！
把热的蛋奶花液体倒入放好速食燕麦片的容器内，搅拌均匀，稍稍冷却后即可享用！果仁、坚果、果酱、糖，这些根据自己的喜好添加！
黄磊版姜撞奶
看过向往的生活之后 对简单好做的姜撞奶产生了浓厚兴趣 终于在这个不用加班的周末开始尝试了！
用料：
250克牛奶
1块老姜
10克糖
一丢丢杏仁碎
做法：
准备好特仑苏 老姜 还有一只碗～ 这只碗因为颜值后来被我换成了另外的碗哈哈哈哈
姜汁量好过滤倒进碗里 
牛奶加热忘记拍照片了！没有温度计 周围一圈开始冒泡就关火了
把加热好的奶迅速的倒进姜汁的碗里 盖上盖子闷十分钟 奶成了冻就可以了！
上面可以撒上自己喜欢的小调料们 我放了烤的酥酥脆脆的杏仁碎 口感超级好！
焗阿根廷红虾
用料：
8只阿根廷红虾
6瓣大蒜
适量马苏里拉芝士碎
适量朗姆酒
适量白胡椒
适量盐
做法：
阿根廷红虾解冻，开背去虾线
用适量朗姆酒，盐，白胡椒腌制1小时左右
烤盘铺锡纸，把开背断筋的虾码放在烤盘中，虾肉上放蒜蓉和芝士碎
烤箱预热180度，烤盘入中层，根据芝士上色情况烤15至18分钟。
享用
清甜又解暑的快手汤——椰青煲鸡
以前家里总会买老椰子🥥煲老母鸡汤喝，每次买老椰子的时候都要让摊主给收拾好，在广州的时候还好，会帮椰肉削皮，很方便。煲了两个小时的椰子鸡汤非常好喝，老椰子肉虽然很硬，但是有牙口的，嚼着嚼着也很香……


         后来离开了家里，买的老椰子🥥没人帮削皮了，也越来越少的时间去熬一锅鸡汤了！还好学会了这道椰青煲鸡，汤水清甜，鸡肉香嫩，椰肉也不再费牙口。虽然不是熟悉的老味道，却也另有一番滋味！
用料：
1/4只鸡肉
1只椰青
小半勺盐
椰汁的3倍水
做法：
1.鸡肉洗净，去皮；
2.加小半勺盐腌制10分钟；
3.椰青取汁水；
4.用汤勺把椰青肉刮下来，切成块状；
5.椰肉，鸡肉入汤锅，加入一大汤碗清水（约椰汁的三倍量），大火煮开后转中小火煮20分钟，期间撇去浮末；
ps:因为汤锅的原因，期间不盖锅盖，水份会蒸发大概三分之一，所以清水会稍微放多一碗
6.加入椰汁，煮开后再煮5分钟，撇去浮末即可！
ps:个人觉得不用再额外加盐调味了，清清甜甜的，根据自己的口味适当少量的加盐吧！
         再三强调一下下，这款汤一百个建议鸡肉去皮，因为椰青肉更容易出椰油（如图，椰肉放进椰汁中有层白白的膜，那是椰油）如果不去鸡皮，再加上椰油，汤会容易甜腻！
        这款汤属于快手汤，因此汤里的鸡不适合用老母鸡哦！人少量少的情况，个人更推荐买新鲜的鸡腿，鸡腿肉不柴，对火候和时间的掌握要求不高，还好吃！
         喜爱清淡的鸡肉直接食用，味重一点的可以蘸酱油吃，有条理的酱油里可挤一两个小青橘或者加点沙姜蓉，爱吃辣的还可以放点小米辣圈。
南瓜红糖土司
第一次用面包机>。<没想到做出来的效果非常好啊！口感像法棍一样，外酥里嫩，超级筋道。这个味道不是很甜，略略还偷着点咸味，家里的老人也喜欢吃。如果喜欢甜面包的朋友可以用20g红糖20g砂糖。PS：我是第一次用面包机，不能算菜谱，就是分享下过程>皿<以后多摸索摸索再上详细的图文。
用料：
120g南瓜泥
370g高筋面粉
100g椰浆
40g红糖
40g水
1小勺盐
1小勺干酵母
做法：
先放液体材料和南瓜泥放入面包桶。由于担心红糖不好融化，我先用热水把红糖冲开，没有融化的颗粒过滤掉，反正水+红糖一起80g就行了。
把高粉筛进面包桶，一个角放盐，另一个角落用手指挖一个小坑放入酵母
启动基础揉面15分钟，再启动“和风面包”模式。
在和风面包模式中揉面完成的时候，不用暂停机器，直接把面团取出，排气，整形，再放回去开始发酵。也可以把这步忽略自动进入烘烤。
和风面包的烘烤时间是60分钟，我觉得烤45分钟就够了。剩余15分钟的时候直接停止程序就行了。
隐约有点拉丝的感觉~真的很好吃>。<
吉野家的肥牛饭
用料：
1盒肥牛
半根胡萝卜
半个洋葱
半根黄瓜
1个煎蛋
少量生抽、蚝油、白糖、食盐
做法：
洋葱切丝，胡萝卜切块。取一小碗加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖和少许食盐调成酱汁备用。
将胡萝卜焯水后捞出备用，肥牛卷焯至变色后捞出备用
锅内少油，倒入洋葱丝炒至变软
放入肥牛卷，淋入酱汁，翻炒均匀。淋入小半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠，出锅
鲜香润滑香菇蒸鸡
单身狗🐶的日常美食
用料：
3只鸡腿
6，7朵香菇
一勺淀粉
一勺生抽
8片姜
一勺料酒
1根葱
2勺水淀粉
2勺老干妈
半勺十三香
做法：
鸡腿剁好，加水寖泡出血水（记得换两次水哦(´-ω-`)），加盐，鸡精，姜片，料酒，大蒜，十三香，老干妈，水淀粉，干辣椒剁碎（辣椒看自己口味放啦，喜欢辣的就放哦）腌制半小时
香菇洗净，改刀成小块
鸡肉腌制好了后到入香菇搅拌均匀（也可自己将香菇铺在盘子底自己想怎么来就怎么来啦😜）
装盘准备上锅蒸咯🤗
出锅啦出锅啦撒上葱末就可以吃啦😎😎😎我是用的蒸锅，上汽后再蒸半小时就可以出锅了
再来个蒜蓉生菜，单身狗🐶一个人营养又美味的午饭就好咯(눈_눈)
花胶牛奶冻懒人版
在澳洲十年年了，常年吃澳洲的花胶海参，真的觉得效果很明显，所以三年前开始做起花胶和燕窝生意，我们用的花胶来自于新西兰的一种深海鱼，鳕鳌鱼花胶脂肪含量低，胶原蛋白丰富还不发胖，补充胶原蛋白，美容护肤，养胃，增和增强抵抗力等等持。❤️
用料：
牛奶
花胶
做法：
1.先取适量花胶泡发一夜（我用的是我们家卖的最便宜的mini小花胶，一斤80片左右也可以不用泡发）
泡发一夜拿出后清洗一下
放入沸水中煮5分钟左右。
待花胶煮偷缩成一小块以后盛出
把花胶切成小块
放入隔水炖盅后倒入牛奶，因为是用的最小的花胶所以牛奶没过花胶即可，如果是用厚花胶的话牛奶没过花胶2厘米左右。炖1.5-2小时。
牛奶已经由白色变为乳白色，待完全凉透放入冰箱冷藏几个小时，我都是冷藏一夜。
第二天就可以吃啦。
海底椰皇蜜枣排骨汤（伊莱特能量土锅）
海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。排骨有很高的营养价值，煮过后非常美味，也很有营养。
用料：
200g排骨
1根胡萝卜
3个海底椰皇
10颗小红枣
2片姜
1个蜜枣
15粒枸杞
1小勺盐
做法：
备好材料；
准备：
胡萝卜去皮切块，海底椰皇用刀拍碎
将排骨和胡萝卜放入能量土锅中；
再放入红枣、姜片、海底椰皇和蜜枣；
加入足量清水，选择“老火汤”模式；
程序结束前10分钟放入枸杞；
程序结束后加入适量盐调味。
更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。
口水鸡
天气热啊～～～吃点什么好捏
翻开冰箱，找到昨天做可乐鸡翅剩下的鸡翅。（正宗的口水鸡用鸡腿🍗）
那么今天，一道消暑的开胃凉菜～口水鸡。闪亮登场🥳🥳
用料：
2个鸡翅
少量姜片
一瓷勺料酒
1瓷勺生抽
小半勺蚝油
小半勺白糖
一点点盐
少量蒜泥
适量辣椒
适量葱
适量香菜
做法：
鸡翅两根泡在清水中，静置30分钟，泡出血水（时间不充足此步骤可省略）
准备姜片若干（一块躲在角落里快晒成果铺的干姜）
置锅，烧水，大火烧开后倒入鸡翅，姜片和少量料酒（大概一瓷勺）。转中小火，煮15分钟。如果水没有mo过鸡翅，中途要给鸡翅翻面。
煮好啦。保险起见，出锅前仔细检查有没有血丝（看起来真像鸡腿🤨但它确实是翅）
撕成条状。（其实鸡腿最好啦。肉比翅干，可以撕成饭店里那种细条状的）。然后泡在凉水里精置3分钟。
依次倒入调料。不确定量就尝试着加。葱姜蒜和香菜不是必要的。我不吃辣，所以没放。味道还不错，连调料汁都没剩下😘
川北酸菜面
四川广元与陕西汉中一带用米汤发酵形成的酸汤浸泡菜叶做成的酸菜，可以炒、熬稀饭和做汤，对于不是本地人的我们家来说，虽然要入乡随俗，但是确实掌握不了做这种酸菜的诀窍，只能在菜市买做好的成品。偶尔会用来做碗酸菜面，简单而美味。
用料：
1人份，2两左右机制擀面
少许e酸菜
适量盐
适量味精
随个人喜好，但是必须有点油辣子
做法：
将酸菜、油辣子、盐、味精调入碗底。
将机制擀面煮熟，不要太软。期间用煮面的沸水将碗底混合均匀。
搅拌均匀就可以吃了，咸酸辣的复合味很独特，酸菜的清香混合期间。真是简单而美味。
家常黄骨鱼
黄骨鱼的家常做法，我是湛江人，所以焖鱼的时候少不了鱼露，如果不喜欢鱼露的可以不放。
用料：
2条黄骨鱼
2个青椒
1根香菜
2瓣蒜
3片姜
少许盐
看个人，喜欢鱼露的可以多放鱼露
1勺糖
少许蚝油
做法：
☞准备食材

黄骨鱼、青椒、香菜、蒜、姜
热锅下鱼，煎一下
煎的有点焦黄
煎的有点焦黄之后下蒜、姜，蒜姜放下去之后接着放青椒。
然后下青椒，接着再放点水进去焖

然后放少许盐、鱼露、糖、一点蚝油。
焖大概5分钟就出锅了。
奥尔良烤全鸡
真是特别简单美味的烤鸡。
用料：
1包奥尔良腌料
1只鸡
少许蜂蜜
做法：
鸡洗净，去头去尾。从鸡胸中间处切开至两边鸡胸分离。用叉子或牙签戳遍鸡全身。（忘记拍照，只能用成品图了😄）
准备腌料，我用的是（天禾）直接全部倒入鸡身抹匀，可加少许水让粉料更容易抹开。
抹匀腌料后用保鲜袋包好放冰箱。总的来说，腌制越长时间越入味。我是前一天晚上腌制的，第二天晚上直接拿出来烤，特别入味。
烤炉230度预热三分钟，放入鸡，230度烤20分钟后，拿出来翻面再烤20分钟。（此时戳鸡腿部分已经没有血水了，说明已经熟了）拿出来刷一层蜂蜜，200度再烤10分钟。（此时烤炉选的是上烤，为了更好上色）
烤好取出。
开吃～鸡腿鲜嫩多汁，特别好吃😋
焦糖洋梨草莓慕斯( Rilakkuma petit gateau)
很久没动手做甜点，某天看书看视频看着看着灵感就来了。
》可以做直径5.5cm，高3.5cm的小蛋糕4个。
》根据自己用的原料调整糖的用量。我用的梨很甜，所以给出的糖量可能是偏少的。
》吉利丁粉和吉利丁片都可以。片状的也是用冷水泡软即可。
》焦糖淋面很好用，所以写菜谱记录一下。给出的量可以淋6个小蛋糕或者一个6寸的大蛋糕。可酌情减量，没有把握的话还是准备多一点好。
》装饰部分最好自己做点调温巧克力片装饰。细节部分我是用了现成的糖霜笔画上去的。
用料：
# dacquoise 杏仁饼干底
30g蛋清
16g细砂糖
6g中筋面粉
24g杏仁粉
#洋梨慕斯
150g洋梨果泥
50g蛋黄
25g细砂糖
4g吉利丁粉
20g水（泡吉利丁用
90g鲜奶油
#草莓慕斯
50g草莓果泥
80g鲜奶油
15g糖
3g吉利丁粉
10g水（吉利丁用
#焦糖巧克力淋面
100g糖
80g鲜奶油
55g水
4g玉米淀粉
4g吉利丁粉
20g水（吉利丁用
15g黑巧克力
做法：
先准备好洋梨和草莓果泥。洋梨先去皮。用搅拌机分别搅拌后过筛。梨肯定会被氧化成深色的，不用担心。草莓果泥一定要过筛。
【dacquoise】粉类混合过筛备用。蛋白打至湿性发泡，再加入糖打至打蛋头提起呈小直角。加入粉类，翻拌均匀。消泡是必然的，不需要担心。在垫好烤纸或者油布的烤盘上抹开抹平，约7mm左右的厚度。
【daquoise】放入预热好200度的烤箱烤13-15分钟至表面金黄微脆。用直径5cm的饼干模切4片。或可以用牙签扎出一个圆圈然后用刀切出来（因为dacquoise比较脆，直接用切模容易碎）。
【草莓慕斯】因为这部分要冻硬才能脱模放到大的慕斯体里面去，所以先做。我用的是直径4cm，高2cm的硅胶连模。没有的话用小的保鲜盒之类的容器，里面铺一层保鲜膜再倒入慕斯液，凝固后用饼干模切出四份然后再冻硬。
【草莓慕斯】草莓果泥加热至微沸，加入泡发的吉利丁搅拌至融化。奶油打至非常浓稠，打蛋头在表面划花纹也不会消失，但是整体还具有流动性的程度（所谓6分发）。草莓果泥放凉至略高于手温，与奶油混合均匀。倒入模具，冷冻。
【洋梨慕斯】洋梨果泥加入糖和蛋黄搅拌加热至87度，没温度计的情况下目测微沸即可关火。加入泡发的吉利丁，搅拌至其融化。放凉备用。
奶油打至非常浓稠，打蛋头在表面划花纹也不会消失，但是整体还具有流动性的程度。洋梨果泥部分晾凉至不烫手即可加入奶油搅拌均匀。将慕斯液倒入模具，略底于1/2的高度。剩余的表面盖上保鲜膜，天气冷的话可以放入烤箱利用余热保温备用。
【组装慕斯】洋梨慕斯冷冻20分钟左右凝固。草莓慕斯部分应该已经冻硬了，脱模，放在洋梨慕斯上，倒入剩下的洋梨慕斯液（略高于手温，不要太热，不然会使草莓慕斯融化）至8、9分满。放入一片dacquoise。放入冰箱冷冻至少3小时至完全冻硬才能脱模。
【焦糖淋面】糖用小奶锅加热融化，轻轻摇晃使其融化，不要搅拌。另一个小锅里加入奶油，小火加热。糖融化呈金黄色，或者用温度计测量达到110°C之后停止加热，一边搅拌一边缓缓加入沸腾的奶油。继续小火加热，倒入玉米淀粉和水的混合物搅拌均匀，再加入吉利丁。过筛。
温度降至摸上去手感温热，或用温度计测45度左右加入切碎的巧克力，用搅拌棒或者小的果汁机搅拌至完全乳化。再过一遍筛。表面盖保鲜膜晾凉备用。
【装饰】在白纸上画一张直径5.5cm的熊脸，上面盖上烘焙纸，竹签蘸上（最好是调过温的）白巧克力，按图案画出嘴和耳朵的形状。冷却后剥离烘焙纸，在光滑的一面用融化的巧克力或糖霜画出嘴和耳朵的细节。
【淋面】烤架下放一个烤盘接多余的淋面。淋面的最佳使用温度是28度左右，没有温度计测量的情况下略低于手温即可使用。室温较冷时准备一点温水水浴，否则倒到后面都变稠了。在蛋糕上方2cm左右的高度倒淋面，从中心向外转圈，使周围都均匀裹上。各别不平的地方可以用温热的刮刀抹平。
【蛋糕的组装和食用】放上装饰，冷藏一晚至慕斯解冻了再吃比较好。
冰皮月饼-奶黄馅
中秋节准备自己做月饼
用料：
冰皮料：
50g糯米粉
30g澄粉
50g粘米粉
25g色拉油
210ml牛奶
50g糖
奶黄馅料：
2个鸡蛋
90ml牛奶
50g白糖
30g黄油
25g低粉
25g澄粉
20g玉米淀粉
做法：
奶黄馅：1、把两个鸡蛋打散，加入牛奶和糖用手动打蛋器搅拌均匀；2、把低粉、澄粉和玉米淀粉筛入加入牛奶的蛋液中，搅拌均匀；3、加入黄油，放入锅中隔水加热至黄油融化，大约搅拌5分钟；4、倒入平底锅炒一下，把水分收干（如图）
冰皮：1、把糯米粉、澄粉、粘米粉和糖混合后，加入牛奶搅拌均匀；2、加入色拉油，搅拌均匀；3、放入蒸锅蒸20-25分钟（拿起来如果看起来水分很多，可以放平底锅炒一下收干水份，我的也是炒了2分钟的）
把奶黄馅和冰皮分成小份（我的模具是50g的，所以奶黄馅和冰皮1:1，就是各25g），然后就把冰皮擀成圆形，把奶黄馅包起来，收口，放入模具一压就好了！
模具上撒少许糯米粉防粘（糯米粉是炒熟的，我是微波炉叮熟的大概3分钟的样子）
糖醋猪蹄
最简单的一道菜，也是懒人们的福音！
用料：
500猪蹄
少许姜
少许蒜头
做法：
猪蹄洗干净，放电饭煲，然后再放入，姜片，蒜末
然后再放入甜醋，片糖
香橙小果冻
很简单Q弹的小甜品，给最可爱的宝宝。
用料：
150克橙汁
10克吉利丁粉
15克白糖
做法：
家里最不缺的就是橙子，宝贝也是超爱吃橙。也喜欢做成各种小玩意。
取果汁的橙子用的脐橙，口味偏酸，但是汁多，方便。有榨汁机的更方便。（冰糖橙最甘甜，我没榨汁机，懒的弄了。）
过滤一遍。
橙汁，吉利丁粉，白糖倒入锅中搅拌均匀后，开小火，慢慢搅拌至完全溶解。
倒入模具中，放冰箱冷藏。
取出放盘中。可以吃哒
也可以撒一层细砂糖或者椰丝。
金桔酱
用料：
900克金桔
半个柠檬
300克冰糖
做法：
金桔用盐搓洗干净，晾干水分
切开，挑出籽
倒入冰糖拌匀
加入半个柠檬汁，用料理机打成糊状，我喜欢有点颗粒感，所以没打很碎。
全程开小火不停地搅拌，慢慢熬，熬制颜色变深变浓稠就可以了。
罐子提前消毒好，晾干，趁温热装灌密封好，放冰箱冷藏可以保存6个月。
果酱可以涂面包片
还可以加温水冲开来喝，润喉降火。