xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
🌟🌟🌈蛋糕 红糖椰蓉吐司
这是两个蛋糕吐司的方子～
这个方子不做蛋糕顶的话，也可以单独做一个吐司哦！超级好吃！红糖味香喷喷🌟🌟🌟
用料：
160克高筋面粉
115克全麦粉
70克红糖粉
3克盐
30克全蛋液
43克淡奶油
6克酵母
20克黄油
🦁椰蓉馅
60克全蛋液
100克椰蓉
100克糖
38克黄油
🌟蛋糕
8个鸡蛋
55克+55克低粉
60克玉米油
10克可可粉
10克抹茶粉
十滴柠檬汁
60克牛奶
做法：
真的会很香哦！
准备好所有材料，高粉和全麦粉提前混合好，除黄油，其他下揉面机的顺序是：牛奶——奶油——蛋液——红糖——筛入粉类——酵母、盐分开两个角放。揉十三分钟左右放入室温软化的黄油。揉十五分钟这样～
盐与酵母如图
揉好面团，整形后放入盘中，盖保鲜膜
一杯热水一起入烤箱40度一小时的发酵
准备好椰蓉馅的配料
发酵好了
拿出来压扁排气
然后又放回去松弛十五分钟
现在做椰蓉馅。隔水融化黄油
加入全部细砂糖，继续隔水搅拌至糖融化
拿出来，加入蛋液，快速搅拌均匀
🌝
加入椰蓉翻拌到完全混合
把刚刚松弛了的面团分开两团。拿一团出来擀成如图☘️
开始折被子
折好后把椰蓉的面团封口封好
擀平
然后再对折两下
继续擀
擀成这样
切～
编辫子～
盖保鲜膜，入烤箱～加一杯热水，40度发酵一小时
一小时后拿出来，开始预热烤箱180度，准备做蛋糕
蛋黄混油搅拌后混牛奶～搅拌好后筛入面粉（分两碗，一个是抹茶混低粉，一个巧克力混低粉）
蛋液和粉类都分开两碗
Z型拌均匀
糖分3次倒入打发好蛋白
各分一小勺“牺牲君”蛋白进去搅拌～
搅拌好之后，挖一半盘里的蛋白给巧克力君～剩下的抹茶面糊倒入剩下的蛋白君中～翻拌翻拌翻拌～
倒入发酵好的吐司中🌝震几下排出大的气泡～入烤箱175度（风炉比较好）没有风炉就上下火45分钟。
烤20分钟的时候打开烤箱刮一刀
看完后拿出来震一下，等到完全冷却再用刮刀在四周围刮，脱模
很好吃🐨
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
咖喱鸡饭
N年前，第一次老公给我做咖喱鸡饭，那股香香的咖喱味道，让我一下子就爱上了咖喱，从此成咖喱鸡饭的忠实粉丝！
用料：
一盒咖喱
三只鸡腿
一大个洋葱
2根胡萝卜
1大个土豆
碗米饭
做法：
准备配料：胡萝卜两根，土豆一个，洋葱一个
以上配料切成大小均匀的块状。
配料不是固定比例的，根据量和洗好自己随意搭配
我用的是咖喱块，也可以用咖喱粉，咖喱粉事先用温水调好就可以
鸡腿剁成自己喜欢大小的块，我是很随意啦，有不喜欢鸡骨的可以把鸡骨剔除，对于我这个喜欢啃骨头的来说，肯定是要带骨的啦！
剁好的鸡腿肉撒上黑胡椒碎进行腌制，当然，不喜欢黑胡椒味道的自行忽略此步！
热锅后放一点油，下1/3的洋葱炒出香味，然后放入切好的鸡腿肉翻炒，见鸡肉有些发黄后加入水。

水开后撇去浮沫，煮至鸡肉软烂，所谓的软烂就是用筷子一戳能到底的感觉。
加入土豆、胡萝卜
胡萝卜，土豆九成熟后加入咖喱，此时，要不断的搅动使咖喱充分的融化并避免粘锅
最后加入剩余的洋葱！
香喷喷的咖喱鸡饭出锅喽！

再配碗米饭，吃到撑！
炸鲜奶
自制炸鲜奶，卖相稍微差点，味道很不错，如果选用黄色面包屑，就很完美啦！
用料：
250克纯牛奶
1只鸡蛋
20克白糖
10克面包糠
30克淀粉
做法：
牛奶250克倒入碗中，加入20克白糖，30克淀粉，搅匀
将搅拌好的奶液放入锅中小火加热，边加热边搅拌，就会成为图中的样子，关火，放凉，倒入保鲜盒冷藏至凝结，冷冻也可以
冷冻好以后，拿出来切成条，蘸蛋液
蘸面包屑
放入锅中小火炸，待油温热以后放入锅中
炸至金黄出锅，炸鲜奶做好啦，孩子很喜欢吃
糯耳百合莲羹
用料：
一朵糯耳
一小把百合
10颗莲子
5颗红枣
10颗枸杞
做法：
糯耳、百合、莲子泡发2个小时左右洗净撕碎，红枣、枸杞洗净备用
将糯耳、百合、莲子。红枣放入炖盅，加入适量清水慢炖两个小时
加入枸杞冰糖后再炖15分钟即可
苏蒂宝宝餐：香蕉山药南瓜软饼+炖蛋
咀嚼能力：10m～18m，自主进食能力：12m～18m，月龄仅供参考，根据宝宝实际情况调整食物大小。
用料：
15克中筋面粉
20克铁棍山药
40克南瓜
30克香蕉
1个鸡蛋
1克植物油
做法：
铁棍山药洗净去皮。
切成薄片，注意用保鲜膜或一次性手套包住手。
南瓜去皮去瓤。
也切成薄片。
准备20克山药和40克南瓜。
一个鸡蛋洗净后充分打散。
加入60克温水，继续打均匀。
捞掉泡沫，盖上盖子。
和南瓜山药一起蒸15分钟。
蒸熟后把南瓜山药放入研磨碗，再加入30克香蕉。
一起碾压成粗糙的泥。
加入15克中筋面粉。
搅拌成均匀的面糊。
锅烧热，倒入1克植物油刷开。
倒入面糊摊开，可以稍微压薄一点。
底部凝固后小心地翻面。
两面都烙到发黄凝固即可。
取出切成小块。
炖蛋取出放凉。
杏鲍菇辣椒酱
用料：
6瓣大蒜
适量克盐
适量克白糖
6片姜
1个八角
4个杏鲍菇
500克美人椒-青
500克美人椒-红
指甲盖大小3块桂皮
1个洋葱
半根大葱
3片桂叶
做法：
美人椒，杏鲍菇洗净控干水
将蒜和姜用绞肉机搅成沫，装一碗
美人椒搅成沫，装一碗
杏鲍菇切丁，杏鲍菇过油后体积会变小，可以切成1厘米乘1厘米大小
洋葱和大葱洗净切块，尺寸不能太小，要不过油的时候容易糊
起锅烧油，我这个量大概加了200克油，将桂叶3片，八角1个，桂皮3小块，洋葱，大葱放入油中爆香，洋葱边缘略焦可以把所有的香料捞出。
加入杏鲍菇，炸三分钟
加入姜蒜翻炒出香气
加入辣椒，翻炒10分钟，期间调味，加入盐和糖
关火，出锅，可以把炒好的辣椒酱装入玻璃器皿里密封，吃的时候用干净的勺子挖即可
香嫩的脆皮蛋糕
用料：
15个鸡蛋
700克砂糖
20克糖浆
90克蛋糕油
1250克低粉
25克泡打粉
375克水
375克牛奶
做法：
先将鸡蛋  砂糖  糖浆一起称好
先用低速把砂糖搅化
把粉类称到一起  再加入蛋糕油
（蛋糕油放入粉中要捏碎）
加入粉类打发后   再慢速加入水和牛奶
在模具上刷一层酥油（多刷点）  可以防止粘连  还能让小蛋糕们的颜色更漂亮喔
刷好油后，依次挤入蛋糕糊
上火230   下火220   先烤10分钟   倒盘再烤2分钟    到时间取出晾凉即可
海带冷菜汤
用料：
7克芝麻盐
100克鲜海带
25克豆油
75克牛肉
10克酱油
5克醋
2克味精
500毫升豆油25克清水
5克芝麻油
5克大蒜茸
10克大葱丝
10克白糖
300克冰块
做法：
把牛肉去筋膜，洗净，切成长6厘米，宽3厘米的丝，放入牛肉渍汁中腌渍入味，搅拌均匀，待用
取鲜海带中的中间部分，若没有，亦可用水发海带，水发后洗净，控干，切成6厘米长，3厘米宽的丝
净清水烧开，倒入盆中，晾凉，待用
炒锅旺火烧热，放入豆油，五成热时，放入牛肉条煸炒，再放入海带条翻炒均匀，炒熟透，出锅，晾凉
把淡口酱油倒入凉开水中，分装入4个小瓷碗中，加味精，然后，再分别盛匀炒熟晾凉的海带条，牛肉条，拌匀
食用前倒入适量醋，有条件的加洁净冰块，即
一人食～素菜拼盘
以前总觉得一人餐很难做，工作不规律也总是随便凑合一口完事。
三年前的新年立下flag，要好好吃每一顿饭。那时还只是胡乱做，没有想过营养均衡。
2020，立下新的flag，把这些点点滴滴记录下来。
和身边的你们分享，即使一人食，也要吃得健康而有仪式。
用料：
2个鸡蛋
1小朵西兰花
2个口蘑
半根胡萝卜
1根长茄子
调味料
适量照烧汁
适量蒜泥
少许盐
少许黑胡椒
适量日式高汤
适量原味沙拉酱
做法：
洗净所有菜，茄子一切两开，划十字刀，纵向划刀深一些，方便烤好后撕条吃。
腌制茄子🍆
照烧汁＋蒜泥，搅拌均匀，涂抹在茄子上，腌制。
处理口蘑，用刀把口蘑底挖出，挖出的口蘑底切丁，撒盐、黑胡椒拌好。放回口蘑中。烤箱上下火200度，预热。烤盘铺锡纸，放好茄子、口蘑。放入烤箱，烤10分钟。
胡萝卜切成2cm左右后片，用切花器切花。每个花瓣再一半斜切。西兰花切朵。水中放一滴油，少许盐，焯西兰花和胡萝卜。
打入两个鸡蛋，倒入日式高汤，挤一些沙拉酱，打匀，做玉子烧。
配好主食、汤、水果，摆盘。
炸凤尾虾
喜欢吃，就学起来吧！
用料：
15只大只海虾
1个鸡蛋
4勺淀粉
100克面包糠
1勺料酒
1勺白胡椒粉
少许盐
做法：
首先把虾皮，虾头去掉，还有虾线，留下虾尾，然后把虾肉对半切开，不要切断哦，再用料酒，盐，白胡椒粉腌15分钟
准备其它配料：鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠，先把虾仁粘上一层淀粉，再一层蛋液，最后就是面包糠，一个个做好，放一边备用。
中火油炸5分钟左右，
炸到变成这样硬硬的，金黄金黄的就代表可以了，
最后一盘金黄金黄的虾球就做好啦！
好吃😋，香脆可口，喜欢的朋友就动起手来吧！
鸡爪猪手雪梨苹果汤
满满的胶原蛋白
用料：
只猪蹄
个苹果
个梨
只鸡爪
片姜片
克盐
红枣蜜枣眉豆花生
做法：
首先清洗干净，然后鸡爪猪手烫一下
全部材料下锅，大火转小火一个小时半，放盐，超级好喝
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐是很家常的一个菜，做法也很简单
用料：
1盒内酯豆腐
1个皮蛋
1根香菜
1根小葱
3瓣(不喜欢的可以省略)大蒜
适量味极鲜
适量芝麻油
适量红剁椒
1个辣椒
少量榨菜
做法：
材料准备好，其实皮蛋一个就够了，豆腐去掉包装直接倒在盘子上，讲究的可以过一下热水，不过也是可以的。
剁椒和辣椒先铺在豆腐上，量可以根据个人的口味
切碎的皮蛋均匀的摆在豆腐上，葱，香菜，榨菜切碎，大蒜拍碎，混合在一起后倒入适量味极鲜
均匀的倒在豆腐上后在滴几滴芝麻油就可以直接吃了
皇家奶茶千层蛋糕
超级喜欢喝奶茶，最近又超迷千层蛋糕，于是，吃货要做的就是将之大融合，哈哈哈！网上搜索参考了很多方子，捣扯出这款奶茶千层与大家分享一下。
用料：
360克牛奶
3包红茶包
3个鸡蛋
85克低筋面粉
17克玉米淀粉
30克细砂糖
1克盐
20克黄油
500克淡奶油
100克酸奶
30克细砂糖
做法：
牛奶加入红茶包用奶锅煮至微沸离火，茶包浸泡3分钟后捞出，加入细砂糖和盐搅匀，奶茶放凉备用，茶包取出茶叶备用。
取出的茶叶倒入100g酸奶拌匀后放入冰箱备用。
鸡蛋打散，加入放凉的奶茶用打蛋器搅拌均匀。
加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀。
加入黄油溶液拌匀
过筛最少3遍
得到细腻的千层饼面糊
开始摊饼，充分预热平底锅，舀一勺面糊（每次舀面糊之前都要用手动打蛋器充分搅匀再使用）倒入锅内，迅速的铺平一层以后倒出多余的面糊，加热至鼓起小气泡就可以了，用牙签挑起一边即可取下整张饼皮。
通常来讲，面糊最开始经过的一侧会薄，面糊最后倒出的一侧会稍厚一些，所以加热饼皮的时候可以让厚的一侧多与热源接触，厚的一侧好了以后薄的一侧也刚刚好熟了。
取下一张饼皮后要趁热整形平整，余下的饼皮也一张挨着一张叠在一起。要按照顺序摞放，全部将挨着锅底的那一面朝上摆放。
这种方法做出的饼皮真的非常之薄
所有的饼皮都做好后找一个圆形的模具扣在上面，切掉多余的边角料，如果家里有8寸的慕斯圈就拿来扣上直接切即可。
切好后用油纸或保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时后使用。
此时制作奶油夹馅，淡奶油加入细砂糖打至五分发。
加入提前浸泡的红茶酸奶打至八分发。
取出冷藏好的饼皮
将较光滑的一面朝上，也就是没有贴着锅底的那一面，一张张撕开。
下面开始一张饼皮一层奶油的组合起来吧～
全部制作完成后最后盖上一层饼皮。最后用一个平盘子在上面压一压使得整体平整，这一步忘记拍照了……
放入冰箱冷藏4小时以上再切块享用哦～
清汤牛肉
用料：
克牛肉
根牛骨
粒花椒
片姜
克盐
做法：
牛肉多泡几遍，一口锅涨一道，砂锅口锅温水
放入花椒和姜
煮2小时后放入盐
碗底加入薄荷后出锅
莲藕鸭子汤
我们家宝妈是燥热体质，每年在广东的夏天就特别难过，很容易上火，所以家里时常备着好几款夏天靓汤，这款汤操作简单又好喝，分享给大家，喜欢的朋友点击收藏关注哦😊
用料：
半只鸭
6节藕
1小块姜
8颗红枣
适量盐
做法：
嫌麻烦的朋友在市场上让卖家帮你把鸭子斩好之后拿回家洗干净
莲藕削皮洗净
红枣洗净备用
所有材料丢锅里，电饭锅熬40分钟
熬好后加盐调味即可
超级好吃哒～葱油花卷
用料：
220克面粉
110克纯牛奶
20克白糖
2克干酵母粉
3根葱
少量玉米油
少量盐
做法：
纯牛奶，白糖，酵母粉搅拌均匀
加入面粉，继续搅拌至絮状
用手揉捏至三光状态，盖上保鲜膜，醒发2小时
醒发好之后揉捏排气，切成等大的若干个小剂子
准备切好的葱花和，油盐混合液
剂子擀成牛舌状
刷上油盐混合液，撒上葱花
从一端卷起
卷好之后，用筷子从中间按压
像这样
上蒸笼醒发20分钟，再开大火蒸15分钟，焖3分钟
好啦~好吃(๑´ڡ`๑)
日式抹茶杏仁蔓越莓冰淇淋
抹茶的苦，杏仁的脆，再加上蔓越莓的酸甜，足以让你尝尽人间百味！
用料：
3个蛋黄（中等大小）
60g细砂糖
200g欧德堡淡奶油
15g抹茶粉
若干杏仁
若干蔓越莓干
做法：
蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至粘稠，难以流动的状态，提起蛋液时，蛋液缓慢下降
淡奶油加抹茶粉搅打至淡奶油至粘稠，开始出现纹路的状态
将搅打好的奶油与蛋黄混合搅匀，装入密封罐密封冷冻至凝固，约四五个小时
冷冻好后，取出放至冰淇淋稍软，用冰淇淋勺舀出。加入杏仁碎和蔓越莓干
自制辣椒酱
用料：
10瓣大蒜
1斤辣椒
10克盐
做法：
将辣椒挑选并洗干净，水份控干；
将辣椒用破壁机打碎，也可以切碎
加入切好的蒜末，放入少许盐，最好放入密封玻璃罐，放在冰箱里冷藏。
糯米夹心枣
简单快速好吃
用料：
颗红枣
克糯米粉
做法：
红枣提前浸泡洗净
糯米粉
揉成团
枣切开，去核，糯米揪小片，塞入枣中。
上锅蒸10分钟
出锅！
超级下饭的大骨头《犟骨头》
喜欢去大骨头店《犟骨头》里吃大骨头，总觉得一份里面2，3块骨头不过瘾😝，自己在家超级实惠，孩子们做拌米饭都是2碗起吃😝
用料：
500克猪颈骨
500克猪脊骨
3勺料酒
2个八角
1块桂皮
2片香叶
3勺老抽
15粒花椒
10克白糖
3片姜
10克盐
2勺生抽
2勺鸡精
半根葱
2勺醋
做法：
1，犟骨头店买的猪颈骨还有猪脊骨，先泡水，去去血水，这2种骨头一种肉多，一种肉少，我一般是掺着做。
2，骨头泡好后，过水，凉水下锅，加姜片，料酒，醋，
3，水开后把血沫撇出，
4，学沫撇干净后，把骨头拿出来，水倒出备用，注意，这一步，只留清汤就可以了，底下有渣渣的汤不要。

5，大骨头里面，加入盐，鸡精，老抽，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制20分钟，这一步我是直接上手😝，我发现筷子搅拌不动，直接上手比较快。
6，这些料是后面炒，炖要用的
7，小火起锅烧油，加入白糖，这一步 加冰糖也可以，
8，小火慢慢把糖熬化就可以了，变成这种黄色，我这里加糖有点少了，喜欢甜口的，可以多加一点糖，
9，把葱，姜，花椒，加进去，骨头下过翻炒至颜色金黄，这个时候就能闻到明显的香味儿了，
10，所有的骨头都有金黄色后，把刚刚留着的汤加到锅里，放入八角，香叶，桂皮，就可以炖了。
11，我一般会多用一点汤，好留着拌米饭😝，汤加到没过骨头就好。
12，炖30分钟，完美出锅。
喜欢葱花的可以加葱花😝我家不太喜欢，就没有加
13，拌上米饭，孩子们每次都是2碗起吃😋😋😋😋
糖炒花生
香酥可口的糖炒花生，其实很简单，上手就会，客人一定不会相信是你自已做的。
用料：
250克花生米
15克玉米淀粉
3O克糖
50克清水
1克盐
做法：
取不粘锅，倒入清水，盐和糖。
将糖水煮到稍微浓绸。
倒入烤好的花生仁，翻炒均匀。
撒上玉米淀粉。
快速翻炒，让淀粉均匀地裹在花生仁上。
土豆炒肉片
用料：
1个土豆
适量牛肉
少许盐
1瓣蒜头
适量酱油
适量嫩肉粉
做法：
将肉片用嫩肉粉、酱肉腌制一会，把切好的土豆放进锅里用开水灼一会
把土豆捞起，把水倒掉，把油倒进干净的锅里预热一会，把肉片、蒜头倒进锅里炒，肉片炒熟后把肉片盛起，放都炒，放些水焖，水不够再加，水一次不要加太多，焖熟后收汁盛起
炭烤帝王蟹佐黄油酱汁
用料：
两根帝王蟹腿
黄油
奶油
做法：
帝王蟹解冻 放入烤盘
没有的话用平底锅
锅中不放油 小火慢烤
中大火也可以但是容易糊
加黑胡椒调味
黄油锅中融化
一点柠檬汁 
盐 糖 黑胡椒 帝王蟹壳 淡奶油
煮至粘稠再滤出帝王蟹壳 
装盘上桌
鱼露拌花蛤
这是一道很霞浦特色的风味食品，味道无敌的鲜美……
用料：
500克花蛤
1勺鱼露
适量料酒
1小勺生抽
适量香油
2瓣蒜
2片姜
1个小米椒
1根葱
做法：
首先把花蛤处理干净
姜葱蒜辣切碎
花蛤用开水淋烫至花蛤口微张，断生备用
取一个大碗把所有材料都放进去搅拌均匀
装盘～上桌～使劲吃
鲜到找不到舌头～哈哈哈！！！
凉拌土豆丝
用料：
适量蒜
适量醋
适量盐
1土豆
适量花椒
适量葱
适量糖
适量鸡精
适量香油
适量辣椒
做法：
新土豆洗净去皮
接下来就是展现你刀功的时候
切成细丝
烧水，水要多一些，焯水要快
焯热水大概一分钟，捞出过凉水
香油炸葱花蒜末花椒辣椒
浇上油，放盐，糖，醋，鸡精，拌匀
小美黑芝麻汤圆
用料：
200克糯米粉
100克猪油
160克温水
100克黑芝麻
50克糖
做法：
芯片上找到黑芝麻汤圆
第一步黑芝麻和糖速度10打磨，主锅上盖保鲜膜飞粉就不会把主锅盖弄脏了，糖我放了50克，方子上80-100克的量对我来说太甜
没有猪油可以用黄油代替
芯片上和面用的温水可以先用小美加热到40度再倒糯米粉，就是粉和水加的顺序换一下
黑芝麻馅儿要冷藏2小时，一个个分好搓圆，分量看自己喜欢吃的汤圆大小来定
面团搓圆压扁捏成碗状
虎口收口，搓圆
搓汤圆很快
水烧开加汤圆，再次烧开之后加一碗冷水再烧开了汤圆浮上来了就熟了
我做的有点大
但是自己做的真的比买的好吃😋，一口气吃了七个
比夜宵摊好吃一百倍的自制烤面筋
夜宵摊上的烤面筋人人都很爱呀！十块钱四串的风味其实自己在家也能做的超级好吃！！
我身边的朋友每次吃都停不下来。
用料：
4-10串面筋（烧烤用的那种一串一串）
1-2勺生抽
1-2勺蚝油
1-2勺（根据自己喜欢的辣度）辣椒面
1-2勺（根据自己接受的口味）孜然粉
做法：
把买来的面筋（我买的是袋装的烧烤用的面筋）解冻融化，从竹签上拆下来放冷水里面融化。等面筋全部融化之后，洗干净，挤出面筋里面的水分。尽量的多挤出水分。
挤干后的面筋，用手撕成一小条一小天，方便等会炒的时候入味。
起锅烧油，一定要用不沾平底锅。油量要比普通多一小勺。（有些时候我会用橄榄油）倒入面筋翻炒，一定要小火翻炒几分钟以后，加入1-2勺生抽，1-2勺蚝油。接下来就是一直翻炒面筋，翻炒到水分完全没有（此步骤有点长大概五分钟）
翻炒到金黄干干的之后，加入1-2勺的辣椒面，1-2勺的椒盐，翻炒均匀就可以出锅啦。（看剧和夜宵必备哦！）
茴香火烧（简约版）
偶尔经过菜场看到南方竟然也有卖茴香的，立马买回来，作为一个身处南方的地道山东人加资深吃货，茴香馅的大包子可是馋了很久了！做包子要发面太麻烦，改为做烫面火烧，味道也很棒！
用料：
2个鸡蛋
100g猪肉
一把茴香
500g面粉
做法：
面粉倒入面盆
热水慢慢加入面粉中，同时筷子不停搅拌，最后呈现一个个小疙瘩，揉成面团在盆中醒一会儿，期间可以去准备菜馅
猪肉切碎，最好肥瘦都有，肥肉比较香，哈哈
茴香洗净控干水分后切碎
调馅：打入两个生鸡蛋，少量五香粉，香油，酱油，味精，盐
面团切小段，擀成面皮，放入馅料
对折面皮，封口
放入平底锅小火煎熟就可以了。
古早味的青菜粥
小时候奶奶经常煮青菜粥做早餐。简单随手易得的材料即可烹调出清爽幸福的味道。简单而又不简单。
咳咳……装13完毕∠( °ω°)／
因为吃了块炸猪排和铜瓢粑
扁桃体发炎了，咽口水都疼，
只好吃清淡些了……(๑•́ ₃ •̀๑)
用料：
煮好的白粥
青菜
(可选)肉糜
(可选)香葱
(可选)芹菜
适量盐
适量糖
做法：
青菜，芹菜，香葱切细丝备用
用白粥溶开肉糜，避免肉糜成团
放入切成丝的菜梗部分，稍煮一会再放入菜叶部分
煮至菜熟即可加入盐糖，完成✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧敲简单
山药玉米鸡肉饼
减脂期的食物。全麦贝果🥯中间夹的肉饼，可以一次性多做些，冰箱冷冻，早餐随吃随用。



【耗时】30分钟
【成品】直径8cm的鸡肉饼，约7块。
用料：
10cm长，直径4cm山药
半根水果玉米
1块鸡胸肉
1勺生抽
半勺蚝油
适量胡椒粉
4勺面粉
3勺水
1个鸡蛋
一小勺盐
一小勺糖
做法：
山药切粒。
玉米用刀齐根切下。
鸡胸肉切小块后放入料理机。倒入一勺生抽。
半勺蚝油。
倒入胡椒粉和3勺水。
点动3～4次，打成蓉。
加入4勺面粉。
加入山药和玉米。
一小勺盐。
一小勺糖。
一个鸡蛋。拌匀。
用中小火煎。我大概每一分钟翻面一次，一共4分钟，
煎至金黄色。
烤一炉全麦贝果🥯
放上沙拉酱、蕃茄酱，拍完照后又加了些黄芥末酱。
双层蔬菜鸡肉全麦贝果。上手开吃！
香煎鱼骨
最好买大条鱼的鱼骨。如果不够咸的可以加点盐（不要太多哦）喜欢吃辣的可以加辣椒
用料：
一条鱼骨
一汤匙豆酱
一汤匙酱油
半汤匙豪油
半汤匙白糖
半汤匙孜然粉
半汤匙蒜末
半汤匙姜末
一条，切粒葱
一条，切粒香菜
做法：
鱼骨切大块后洗干净，滤干水份
把所有配料用小碗拌匀
把配料倒进鱼骨里拌匀腌一个小时
热锅下油，把鱼骨放进锅里中火煎
把鱼骨小心转过来煎另外一面
鱼骨熟的时候把腌鱼骨的配料倒进去炒几下，就可以上碟了
平底锅版非油炸酒鬼花生（超级省油，是真的带酒香哦！）
下厨房的酒鬼花生的方子都木有酒嘞，那些是披着酒鬼的外衣，是麻辣花生😂。真正的酒鬼花生是有酒香的，半年前在电视节目里看到了一个炒花生怎么炒都不会糊也不用油炸制作酒鬼花生的妙招，平底锅就可以！觉得超级省油又不费力，在这个基础之上加了一些口味改良，经过自己试验成功了，就详细写了做的方法，所以决定建个菜谱推荐给大家。自己在家做只需要一次开火就够了，不需要控油捞出花生这一步哈。全程不过十五分钟，不需要反复观察火候小心炒糊。对于不会炒菜的人都可以胜任！第一次创建菜谱，有什么建议还请多多指教哈。
用料：
随意，建议是一个平底锅能装下的量。花生米
花生油与花生米的比例是1：5！注意是少油版非油炸！不用多放的哈。花生油
半勺至一勺，喜欢酒香味较浓的可以多放一两勺。啤酒或白酒
少许，依据花生的多少而定。盐
十来个花椒粒
掰成段，几段即可。（在这里主要作用是来提味，不突出辣的口感）辣椒
做法：
把花生用冷水泡洗干净。主要是把花生泡涨泡大，吸饱水份，这样等会翻炒的时候它就不会外皮糊，里面还没熟了。
泡发达到饱满状态后，花生米控干水份，不用太干，表皮一定要湿润的状态。冷锅冷油，在锅里加入5：1比例的生花生米和花生油。放上少许花椒粒和辣椒段。（如果花生放得不太多，建议配料只放一点点就可。因为重要的是让花生吸饱油再炒）
把花生米都均匀的沾满油之后小火翻炒，注意一定得是小火。期间要不断用铲子翻炒来避免沾锅。花生外皮是湿润的状态下锅，再裹上一层冷油，这样小火不断的翻炒，保证内外受热均匀，再也不会出现炒过火，外皮炒糊了的状态。直至锅中的噼里啪啦声变得密集变可关火。翻炒时间大概十五分钟。
        
关火后继续炒至响声变弱后撒入半勺酒翻炒均匀，借着油温下酒的时候就能听到入锅沸腾的声音。虽然关火，但酒味很快的就渗入到炸好的花生米中去了。酒气也很快就蒸发掉了。最后，撒上少许盐拌匀即可。可以出锅啦～你还能闻到酒香，真正的酒鬼花生哦！
宝宝辅食果泥
儿子一直是个不爱吃水果的小孩
对果泥倒是不抗拒
一直都是吃买的果泥
又贵又不放心
自己买了储存果泥的袋子自己给他做
用料：
半个苹果
3勺燕麦
半个雪梨
1根香蕉
1个猕猴桃
做法：
燕麦需要浸泡煮熟
所有水果全部切块榨汁
重复炸两遍 口感更细腻
装袋
味道很好噢
香辣土豆条
一个人的美食
用料：
1个土豆
3瓣蒜
一小段葱
2个干辣椒
1勺郫县豆瓣酱
若干料酒 醋 白糖
做法：
土豆切条 凉水下锅煮开 捞出沥水 适量油炸土豆 油尽量少 小火闷炸 炸好后盛出
炸过土豆的油 留下少量在锅内 小火 油6分热 将蒜辣椒（蒜辣椒切成小块）下锅 翻炒两下 再将豆瓣酱下锅 翻炒出香味（千万注意别胡锅）然后炸好的土豆下锅 加白糖 再加醋 快速翻炒 喷入适量料酒和醋 
出锅前撒入葱花 翻炒两下 盛盘 
好了  这道美味 无论是下饭 还是当零嘴 都杠杠得
咖喱牛腩饭
浓郁醇香 好吃到要舔盘子的咖喱牛腩 做这道菜的唯一缺点就是要忍住香味苦等2小时
用料：
300克牛腩
300克土豆
200克胡萝卜
100克咖喱
100克纯牛奶
50克黄油
30克大葱
20克生姜
20克料酒
30克生抽
20克炼乳
适量盐
做法：
牛腩切大块
胡萝卜削皮切块
土豆削皮切块
切好的土豆泡水防止氧化发黑
大葱切段
生姜切片
牛腩冷水下锅大火烧开
烧开后捞出牛腩温水冲洗干净
热锅放入黄油融化
放入生姜和大葱炒香
放入牛腩翻炒到表面有微微焦黄
放入胡萝卜翻炒
加入开水盖过牛腩
加入料酒、生抽和纯牛奶
放入咖喱
加入炼乳
加入适量的盐
中小火煮90分钟
放入土豆
加盖继续小火煮30分钟
最后拌均匀即可
芝麻蛋白薄脆饼
昨天第一次玩烘焙，自己感觉还是非常满意滴，基本达到了预期目的，哈哈有点得意哦。昨天做椰蓉球用了三个鸡蛋黄，结果蛋白还留在那里，总要想办法把蛋白解决了吧。受君之蛋白薄脆饼滴启发，于是做了这款芝麻蛋白薄脆饼，这里要感谢君之，他付出滴辛勤劳动给了我们一个学习的平台。
用料：
50克黄油
25克高筋面粉
25克低筋面粉
35克蛋白
40克糖粉
做法：
把黄油切成块在室温下用筷子搅散，加用料理机打好滴糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发
分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀使其成流体状
倒入过筛后的高筋和低筋滴混合面粉，继续用打蛋器搅拌均匀
把搅拌好的面糊一半装进一个小号的保鲜袋（有裱花袋就更好），烤盘上铺上硅胶垫，把装了面糊的保鲜袋的一个角剪开1cm左右的口子，在烤盘上挤出一条条的条状面糊，放进预热好的烤箱，放在烤箱的上层，上下火烤，160度，15分钟左右，边烤边观察颜色，烤至边缘金黄即可
剩下那一半面糊再重复上面的过程烘烤。今天的饼干不管是颜色还是形状都比昨天好，烤箱的功能也慢慢地熟悉了，我想只要努力一定会越做越好滴
巴斯克蛋糕
用料：
240g克奶油奶酪
65克细砂糖
2个鸡蛋
1个蛋黄
110克淡奶油
15克玉米淀粉
12g柠檬汁
做法：
奶酪隔水融化，加糖打发至顺滑，烤箱220度预热5-10分钟
加蛋黄打发均匀
分三次加全蛋液打发顺滑
加香草精搅拌均匀
加淡奶油搅拌均匀
加柠檬汁搅拌均匀
加玉米淀粉搅拌均匀
过筛，搅拌顺滑
220度烤25分钟
巨好吃的懒人版红烧排骨炖土豆
土豆搭配红烧排骨，超级下饭，吃了还想吃，根本停不下来
用料：
300克排骨
2个土豆
3片香叶
3个八角
1块桂皮
6粒白糖
4片姜片
1棵葱
2勺酱油
1勺蚝油
1勺料酒
少许食用油
做法：
排骨洗净，加入葱、姜片、料酒煮开，小火煮1-2分钟，捞出，沥干水分
加入食用油，冰糖，小火加热至冰糖融化，变色
加入排骨 翻炒均匀，放入姜片、香叶、八角、桂皮、酱油、蚝油炒香，加入没过排骨的热水，水开转小火煮20分钟，再加入土豆和适量的盐
炖至土豆熟透，大火收汁即可
胡萝卜丝肉圆
这个肉圆是我为我的宝贝自己搭配的，小孩吃，所以没有放生姜，蒜，胡椒粉等辛辣调料，如果你喜欢，也可以自己添加。
用料：
300g肉馅
150g左右胡萝卜一根
1个鸡蛋
适量面粉
少许葱花
3g盐
适量白糖
适量料酒
少许鸡精
适量生抽
少许食用油
做法：
胡萝卜刮皮，洗净，用擦丝器擦成细丝。
肉馅放入料酒，盐，糖，生抽，鸡精，以顺时针方向粗略搅拌2分钟。
把胡萝卜丝放入肉馅内，再打一个鸡蛋，继续向顺时针方向搅拌，直到鸡蛋液和胡萝卜丝与肉馅均匀混合。
根据肉馅的干湿程度，分次筛入面粉
边搅拌边加面粉，感觉非常有阻力时就不要再加面粉了，再顺时针方向搅拌两分钟。
葱花加入适量食用油拌匀后，放入肉馅后，继续顺时针方向拌匀。
肉圆材料准备好了，盖上保鲜膜，静置一会。
锅小火烧热后，锅里放入足量的油，油温加热到手距油面10厘米左右时能感到微烫时，就可以放入肉圆炸了。
右手拿勺挖适量大小肉馅，在距左手10cm左右45度角位置甩到左手，再用勺从左手挖起肉馅，重复甩几次，使肉圆胚更Q更光滑。
把已经甩到表面光滑，有初步圆形的生肉圆胚放进达到温度的油中，小火炸到肉圆定型表面金黄就可以捞出沥去多余的油。
锅留底油，下葱蒜末爆香，放适量生抽老抽白糖，加入适量开水，汤沸腾了，放入炸好的肉圆煮十五分钟，放盐调味，收汁出锅，再加点烫过的青菜，荤素搭配。
孜然羊肉
用料：
1斤羊腿肉
适量葱末
一汤匙料酒
5g盐
一汤匙淀粉
半个蛋清
一汤匙食用油
适量孜然粒
适量食用油
1个洋葱（不要紫色的）
一茶匙白糖
适量酱油
适量鸡精
适量辣椒粉
做法：
羊腿肉洗净，吸干表面多余水分切成小块放入盆中。依次加入葱末，料酒，盐，淀粉，蛋清，食用油，（每次添加一样东西抓匀后再放入下一样！）最后盖上盖子放入冰箱冷藏腌制20分钟以上
腌制羊肉的时间我们来处理孜然粒，（当然你也可以直接买袋装的孜然粉，这步就可以忽略了）平底锅擦干水分，将孜然粒倒入锅中，开小火不停翻炒，炒至微微变色有孜然香味散出就可以关火了。倒在干净的菜板上用擀面杖擀成碎末，你也可以一次多炒点，放在瓶子里以后随用随取了！
洋葱洗净切成小块，弄散放盘子待用。（一定不要一片片都连着，那样不容易炒熟。）
锅中加入油，洋葱倒进去翻炒，洋葱变得半透明了就熟了，盛回盘子里。
锅里再添一点油，腌好的羊肉倒入锅中，大火快速翻炒炒至羊肉变色，加入酱油继续再炒两分钟。确认羊肉熟了，关火洋葱倒进去加一点白糖，鸡精，孜然粉，辣椒粉。翻炒拌匀就可以盛盘子了！
一盘香喷喷的孜然羊肉就炒好了！开始吃吧！
自制转换糖浆
又是一年中秋啦！小伙伴们都自己做月饼了，转换糖浆都自己熬，是不是太强大了！
用料：
500g白糖
300g清水
50g柠檬汁或白醋
做法：
白糖加清水煮开让糖融化（这时可以借助筷子搅拌），锅子要厚一些才好熬汤喔
沸腾后加入柠檬汁（家里没柠檬了，我用了白醋），再次煮开
煮开后就要关小火慢慢熬煮了，切记这以后不能再搅拌或晃动糖水了，如果有糖沾到锅边，就用刷子蘸水刷一下就可以了。
继续小火熬煮，继续刷锅边糖水，可以看到颜色慢慢变深了
糖色为琥珀色时就好了
关火，仍然不动糖水的，让糖水慢慢冷却，泡泡会随着温度降低而消失的
完全冷却后，可以装起来了。常温放置一周以后就可以做月饼了。很简单的！大家动起来哟！
这就自己做的转化糖浆做的月饼
糖浆我放了一个星期后做的月饼颜色还不错。
美龄粥
用料：
克糯米
根山药
克冰糖
杯大米
做法：
糯米大米混合浸泡5小时，山药削皮锅中煮熟，山药压成泥。大米糯米倒入锅中，豆浆清水3:1，小火慢熬30分钟，不断搅拌 防止糊。加入山药10分钟。冰糖。
粉皮鸡蛋
嘿嘿 第一次发布这个东西~ 故事嘛~但是有一个~我 96年的大男孩  会煮饭 也酷爱煮饭 之前是家里条件不好 老爸老妈没时间为我做饭 也算是逼的吧 从最初的白水煮挂面 到现在的几乎能说出来家常小菜我都可以做出来~ 虽然不是因为爱好学习的吧  不过如今的我 很享受这一刻 能为家人做顿可口的饭菜 是我的骄傲~
（其实  还有一个原因  我和她是异地  她一直想吃我做的菜  可一直没有机会  等不及的我  就用另一种方式  提前分享给她吧~）
                                    18年6月3号 老然随笔~
用料：
1~2张粉皮
2~3个鸡蛋
适量盐
适量生抽
适量豆瓣酱
适量蚝油
一根葱
一点点香油
做法：
当然啦  首先就是准备食材  两张粉皮儿 三个鸡蛋  还有小葱 姜 还有各种调料 就不一一发图片了~
鸡蛋打散 粉皮改刀  切成自己喜欢的形状
~（只要不是丝就好）
快手的招牌话~ 起锅烧油~
鸡蛋煎熟  因为下锅后是整块的  用锅铲切成小块儿  
捞出炒好的鸡蛋备用~
再次起锅烧油  葱花姜爆香  加一点点酱油 耗油  加入粉皮进行翻炒 加入适当的调料  看到粉皮熟了之后  加入炒好的鸡蛋  撒入葱花  装盘~
与其说  我是在教大家做菜  不如说  我是讲我做菜的过程分享给大家  野路子出身  没有经过系统的培训  可能个别地方和厨师做的有不同  大家莫怪  最后说一句  如果不好吃  可不许打我哟~
清蒸武昌鱼
用料：
武昌鱼
三汤匙生抽
一汤匙耗油
半汤匙食用油
青椒，红椒
姜
葱
香菜
做法：
武昌鱼处理干净，两汤匙生抽，一汤匙耗油，半汤匙食用油调汁。抹在鱼内外
鱼肚子，盘底和鱼身适量放葱丝姜丝
开水上锅蒸八分钟，出锅放香菜。大功告成~
肉末炒魔芋
用料：
甜酱
魔芋
蒜苗
姜丝
肉末
辣椒油
料酒
花椒籽
做法：
魔芋煮熟切条。姜，蒜苗切丝。准备适量肉末和油辣椒。
先用油爆熟肉末，装碗待用。
爆香蒜苗，姜丝，花椒籽，辣椒油，甜酱。
放入魔芋一起翻炒。
待水分炒干，放入肉末一起炒熟盛盘。
沈小厨腊肠煲仔饭
刚浇上调味汁转身放掉碗，回头已经被老公办了！
用料：
根香肠
2.5杯平时饭量2大一小大米
2朵新鲜香菇
少量刷个锅底油
0.5勺香油
2勺鲜酱油
1个鸡蛋
适量糖
少量鸡精调味
做法：
米洗干净泡着20-30分钟我用了热水比较快！冷水可以适当增加时长
用的是砂锅，锅底刷一层薄薄的油！
菠菜，胡萝卜，香肠，香菇切好洗好备用！这里的菠菜也可以换小青菜，菜心！我更喜欢菠菜，这样吃的菠菜特别甜！
大火煮开米饭，米里的水放得比平时少一点点，少一点点哦！！大火煮沸这时候要看着锅，水会扑出来，这时候就可以转小火了！咕嘟咕嘟烧一会时间大概3分钟，你可以在旁边，注意闻一下，约约能闻到一点焦味了就差不多了！打开盖子用筷子戳戳看，然后把备用的香肠那些码好在饭上面！围一圈，中间打一个蛋！盖上盖子打开火轰一下锅子，真的一下下而已不能走开！开火默数10就换掉焖20-25分钟！我的锅盖有缝隙，我是用布给盖着点儿不让热气跑走！时间一到就倒入调味汁（2勺鲜酱油，半勺糖，一点香油，有蚝油的放1勺没有就算了）拌，拌，拌……开吃
样子还是很好看的，就是被吃的已经没有当初的样子的😄我家都是急性子！开动开动
简易酸奶奥利奥水果捞
这道甜品太简单了，厨房小白都可以做，没有任何复杂的程序。
用料：
一小碗（用量随意）自制酸奶
1/2个猕猴桃
2片奥利奥饼干
做法：
准备好材料，把奥利奥饼干中间的夹心刮掉，猕猴桃只需要1/2个，酸奶是自己做的，不想自己做可以去超市买现成的，用量随意哈
把奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎
把敲碎的奥利奥饼干放入碟子中备用
取1/2个猕猴桃去皮切成小丁备用，也可以用其他水果代替，看你自己喜欢哈
把敲碎的奥利奥饼干铺在酸奶上，再把猕猴桃铺在饼干碎上，一碗甜品就做好了，很简单吧😊
记忆中的味道—桂花绿豆糕
印象中小时候应该没有吃过绿豆糕，但是这款桂花绿豆糕的成品太让人惊喜了，紧实绵密的口感，绿豆本身的清香、淡淡的奶香和桂花香相得益彰，配方简单只有食材本身的味道，糖的份量放的也很少，对，就是小时候的味道
用料：
500克去皮绿豆
50克无盐黄油
约100克细砂糖
约15克糖桂花
2个模具
做法：
去皮绿豆很容易买到，实在不行网购也很方便。绿豆提前一晚用清水浸泡过夜（或者8小时），夏季记得要放冰箱哦。
泡好的绿豆用清水淘洗两到三遍，水开后⬆️上笼屉蒸40分钟左右。我家蒸锅网孔比较小，我是直接把绿豆放进去蒸的。如果网孔比较大，需要用纱布或者硅胶笼布垫底。
如何判断绿豆是否熟透呢，绿豆可以轻易用手指碾碎，就说明绿豆可以了。

处理绿豆有两种方法，一种是蒸熟后趁热过筛，过筛这一步费时费力，炒制就比较轻松；要么绿豆加水用料理机打成蓉，因为水份较多炒制就会要很长时间。
家里的筛是60木的，我尝试了一下过筛，发现网孔太细，遂放弃了第一种处理方法。
绿豆放料理机加水直接打，水的量没有称量，根据机器的情况，加尽可能少的水，把绿豆打成泥。
最考验耐力和臂力的就是炒制这一步，需要通过炒制把水分炒干，另外炒制也可以去除豆腥味，绿豆糕的味道也会更香。
把称好的50克黄油，适量白砂糖，糖桂花一起加进绿豆泥中，开小火炒制，搅拌一刻都不能停，不能让绿豆泥糊底。我大概炒制了40分钟，最开始绿豆泥非常粘稠，炒到绿豆泥变更干，不粘铲子，绿豆泥就可以。如果还粘铲子，用模具压制的时候也会粘模具。
炒制完成后绿豆泥更干更硬，也不粘铲子了
炒好的绿豆泥在锅里稍微降温后，转移到盆里，用保鲜膜盖好，防止表层开裂。
等不烫手后就可以压模整形了，用厨房秤称出30克的等份，搓成圆球，用月饼或者绿豆饼模具压模。如果表层变干皲裂，只需要重新揉开再搓成球就可以了。
开始压模后不方便拍照，这里就没有照片了，非常的简单，我5岁的女儿全权包揽了这项工作。
为了防止开裂，绿豆糕需要赶快盖上保鲜膜，或者放进专门买的塑料小盒子里。放冰箱冷藏，冷藏过后绿豆糕还会进一步变硬，吃的时候口感刚刚好。放冰箱大概可以保存3天，请尽快食用
明目补肾粥
用料：
桑葚
紫米
黑米
糙米
蓝莓酱
做法：
新鲜桑葚用盐水浸泡30分钟后沥干水分备用，紫米&黑米&糙米熬成粥加入桑葚熬煮10分钟出锅，吃的时候调入蓝莓酱即可
樱花饼干
去不了日本看樱花，那就吃了它！
用料：
一大勺鸡蛋液
115g低粉
60g糖粉
75g黄油
15朵盐渍樱花
做法：
1、黄油室温软化 加入糖粉 打至顺滑
2、黄油中加入一大勺全鸡蛋液 搅拌均匀
3、最后加入低粉 搅拌均匀 揉成面团（手上摸一些面粉不容易粘手） 

4、将面团压入长方形模具中（铺一层保鲜膜）整好型 放冰箱冷藏一小时 

5、将冻好的长条面团切片 每片大约1.5cm厚度

6、将泡好的樱花摆在饼干上 用手压一压 使之贴合 

7、放入预热好的烤箱中层 上下火165度 烤15分钟 至表面金黄
今天糕子吃什么
单独给糕糕记一下
用料：
满满爱
做法：
把所有的爱放进去
让糕糕吃下
幼儿园小朋友烘培入门-简易夏威夷小披萨
今天学做pizza，非常简易，用baking powder不用等发酵，几乎不揉面，小朋友参与度很高。制作过程约40分钟，烘烤合计约30分钟。

除以下食材还需要：小茶匙teaspoon、大汤匙tablespoon、量杯或厨房称、擀面棒。
用料：
3 teaspoon泡打粉
0.5 teaspoon糖粉
约120ml温水
380ml约190克普通面粉
0.25 teaspoon盐
2 tablespoon食用油
适量甜玉米粒
适量菠萝粒
适量芝士碎
适量虾仁
适量蕃茄酱
做法：
先让孩子把把泡打粉、糖、温水混匀，能听到嘶嘶声。然后加入面粉、盐、油，用勺子搅拌。
如果太湿，加一点粉，能够揉成面团的时候，拿出来放在面板上，让孩子揉搓。
用擀面杖擀薄。因为这种做法的面团很软，几乎不用揉，所以揉和擀这两步可以交给孩子。
拿杯子或其他模具按出圆形，取出圆形面饼后，中间稍微压薄一点，方便放料，烤出来也更好吃。
烤箱150度预热，同时用叉子在面饼上叉一些洞。面饼底抹一点点油防粘。150度烤10-15分钟。
同时准备料。因为没有芝士碎，只好拿芝士片切碎了用，效果会差一些。如果有pizza用的芝士碎最好用那个。
甜玉米、菠萝粒、虾仁烫熟、芝士碎、蕃茄酱准备好。
接下来是孩子最喜欢的部分了。如果材料多准备一些，可以有更多组合，让他们自由发挥吧。
180度10分钟，不喜欢焦脆口感的到这里就可以拿出来了。调高温度到200度3-5分钟，自己盯紧，小心烤焦。
夏日消暑酱油圆子冬瓜汤
夏天多吃冬瓜，防止中暑、保护皮肤，还能减肥瘦身。
搅打上劲好的圆子一定是肉质紧实，口感有弹性的。
用料：
300g猪肉末
700g冬瓜
1个蛋清
适量老姜
适量生抽
2小勺盐
做法：
老姜切3片，剩下的切成姜末，冬瓜切成片

猪肉末加入蛋清和姜末，顺时针搅打3分钟

倒入适量生抽，继续顺时针搅打2分钟形成粘性肉糜，接下来反复摔打100次

锅内加入适量的清水，放入三片生姜
水开后，加入两小勺盐，加入切好的冬瓜

冬瓜煮5分钟左右开中火，肉糜搓成大小适中的圆子放入锅中

圆子熟即可起锅，喝汤啦
超好吃鲜味虾面
话说真的好鲜，好美味~
用料：
300g面粉
数只虾
适量水
2.5勺蚝油
2g盐
适量葱段
做法：
和面，切成面条
开水下锅，煮至熟透，加入盐
熟透迅速将面条捞出，放入冷水中
锅底放少许油，将剥好的鲜虾仁炒熟，加入水、蚝油、葱段
浇上汤汁，成品
盐城糯米肉圆(肉团子)
盐城人一般过年或者有大喜事才会炸肉团子。
用料：
见图。适量糯米
见图鸡蛋
见图葱
适量姜
适量生粉
适量盐
适量糖
适量味精
一大锅色拉油
做法：
把糯米放热水里烫半熟，可以放锅里煮一会儿。但不能煮烂。稍微还有点硬度的时候。起锅，放冷水里过一遍
葱姜切末，适量就好。看个人喜欢程度 
肉是自家手工剁碎的，这样更有嚼劲 ，做出来的肉团子更香
将葱姜。肉末放入糯米里面，打入鸡蛋。 鸡蛋也依照个人喜好来放入，越多越好 
放入适量的糖盐味精后，拌匀，调味料调味料根据个人口感来定咸淡。生粉就是在拌匀后觉得太稀了，可以加点生粉，增加粘稠度
油锅热油，可以在拌糯米的时候就开始热油了，等拌好，油锅里的热油也热了
然后搓成团子状的时候下锅，建议搓小一点。熟的快。 也好看。
炸至金黄色，团子自己有点浮起来的时候。就可以捞出来了。放旁边晾凉
成品图。哈哈。
蓝莓萨瓦林蛋糕
二女儿一岁生日
和大女儿一起创作了这款蛋糕
没想到满意得不行
所以来与大家分享
其实很简单
只要用心，都会美丽
用料：
20粒蓝莓
10粒草莓
200ml奶油
15g绵白糖
适量糖霜
戚风蛋糕鸡蛋、玉米油、牛奶、绵白糖（戚风蛋糕）
做法：
照君之的戚风蛋糕方子做蛋糕，糖用方子里2/3的量。倒入萨瓦林8寸模具中。150度25分钟。
取出冷却装盘。
淡奶油加糖打发到划出花纹的程度。不要打发过度。
淡奶油填充萨瓦林蛋糕中间内部，加草莓。再用奶油挤平，上铺蓝莓一圈。
外面边缘用奶油挤花，镶上切开的草莓。
撒糖粉。完成。
水晶玫瑰棒棒糖
大家都喜欢的水晶棒棒糖的视频终于千呼万唤始出来了！！我看到开头优美的舞姿之后我决定先去吐一会儿！！！ 哈哈哈哈 能吃到玫瑰花瓣的水晶棒棒糖！大家做起来吧！！！
用料：
40g水
120G糖粉
40g水怡
一滴色素
随机喜欢的模具
适量玫瑰花瓣、食用闪粉
做法：
所有材料加在一起搅拌均匀，烧到155度
关火，带糖水气泡消失，加入色素调匀
模具上抹上适量白油，方便之后的脱模，将糖水加到模具里，撒上玫瑰花/食用闪粉等任何你喜欢的装饰物。冷却脱模即可。
嫌烦的同学也可以直接搜索益寿糖来做,糖水温度依旧是155度。
柠檬红茶饮
快手冷饮，夏季必备～
用料：
2片柠檬
1个小青橘
1包红茶包
350克水
50克糖
25克水
做法：
立顿红茶包1包，350克沸水冲泡，冷却备用，喜欢茶味重的小伙伴可以用两包茶包配上400克水冲泡
50克砂糖+25克水，熬煮成糖浆（110度）成品大约65克左右
冷却好的茶水，加入糖浆，再加入切好的柠檬和金桔（适当挤压一下）摇晃均匀就可以喝了，冰镇后更美味～
泰式甜辣酱
用料：
25g小米辣
1个柠檬
75g细砂糖
3~4勺白醋
150ml凉白开
5~10g红薯淀粉
做法：
小米辣洗净去籽切碎（去籽相对来说就没有那么辣了，不怕辣的可以不去，直接剁碎即可）
把剁碎的小米辣和凉白开混合，加入细砂糖，倒入料理机内打成汁
柠檬洗净挤汁，加入白醋和淀粉搅匀备用
热锅，将红辣椒汁倒入锅中，待稍稍煮沸起泡后加入柠檬淀粉汁，不断搅拌到黏稠，期间可以稍稍试味觉得不够甜的再加一勺糖
盛出来晾凉即可，可用于平时做菜添加调味或者做蘸酱=ω=
山药红豆糕
用料：
500克山药
50克红豆
适量冰糖
做法：
用水浸泡红豆，至少4小时。这个很关键哦，不然等红豆煮开要等好久。
山药洗净，切段。记住，这个时候的山药不要去皮。然后隔水蒸，大约蒸15分钟。将煮熟的山药去皮，捣烂备用。
红豆下锅，加水。大约煮30分钟。红豆煮开后捞出备用。
锅里放入适量冰糖和少量水，熬至粘稠。加入红豆翻炒，使红豆裹上糖浆。之后就可以把红豆和山药混合在一起。使用模具做成各种形状。
啤酒蒸蟹
用料：
两瓶啤酒
12片姜
6只螃蟹
少许辣椒酱
少许酱油
做法：
先让螃蟹喝饱啤酒10分钟
每只放上两片姜蒸，刚浸过的剩余啤酒放锅里。蒸15分钟。
好了Y(^o^)Y。可以装盘，弄点酱油，加点辣椒搅拌均匀当蘸料，很香甜，又不会腥。
黄瓜鱼丸汤
有一碗好汤会让整顿饭变得特别舒服呐
用料：
黄瓜
鱼丸
鱼饺（可要可不要）
做法：
黄瓜去皮，切成小块
准备好姜，用刀背拍一下
从菜市场买来的鱼丸和鱼饺
锅里加水，把拍好的姜块放进去煮，等水开了后放入黄瓜，稍微煮会儿后放入鱼丸和鱼饺，加入盐和味精，盖上锅盖开大火煮，煮至黄瓜熟了水收的差不多了就完成了
大葱鲜肉饺子
接下来会有点忙，于是包点饺子，以备接下来的晚归晚餐，煎饺、蒸饺、水饺都适宜～
懒得切白菜（太费心费力……），纯肉怕太干，所以配菜用了大葱
用料：
800克猪肉
3根大葱
1.5汤勺生抽
适量盐
1汤勺耗油
少许鸡精
0.5汤勺酱油
适量水
2斤饺子皮
做法：
大葱洗净切小块，我是先把大葱十字切开，分成四细条，再切细丝，绿色的是大葱叶，这次买的大葱叶子也很新鲜，就留下了😁
肉洗净，绞碎或切碎后与大葱放置同一容器，建议大一点，以便搅拌。
加入酱油，盐，生抽，蚝油，味精，顺时针搅拌均匀～
搅拌均匀后加入小半碗水，继续搅拌，水吸收进去之后，再加小半碗水，搅拌，如此4个回合左右（每次水量大概100g左右，总水量不超过400g），直至肉馅搅拌时顺滑，小阻力
肉馅做完后，即可包饺子，冰箱冷藏一夜后再包，效果更好，吃起来汤汁明显，包的时候也更好操作
包好的饺子不吃的话，冰箱冷冻保存，超爱新入手的饺子盒，清爽、方便～
下次吃的时候，拿出来不用回温，直接做～
橙盅蒸饭
又到了吃橙子的季节，橙皮橙肉浑身都是宝，每年这个季节都要寻找各种渠道让味蕾充分释放。今年寻找到的是这么多年来最美味多汁甘甜味美的，真的是“最”，没有“之一”。
我今年寻到的好橙子叫“九月红”，九月红是秭归多种脐橙中的一个品种，只有在三峡库区海拔700米的山窝中才能种植，产量较少，在中国百分之九十九的人没有吃过，我也是第一次吃。
这是通过一个可靠朋友买到的，没有打蜡，没有农药，更没有催熟，周日采摘，四天后昨天到了我的手里，本来想困几天再吃，因为果子采摘后果子里的果酸会慢慢分解掉，而糖度却不会改变，因此吃起来口感会更甜。可是，昨天收到货，家人就非说家里没水果了（苹果两箱、火龙果一个&猕猴桃若干，昨天那些统统都不叫水果了😂），没办法，切一个尝尝吧……
真的，我吃了后，真的惊呆了，一个小小的果子里竟然那么多的水分，并且，这水分一点没影响它的甜度👍
这么好的果子必须得多做几样颜值高的菜品，今天五点多半醒状态时，就想起了昨晚吃到的橙子，就开始琢磨早晨怎么把橙子做的既漂亮又美味呢？想到了水果摆盘，想到了凉拌，想到了糖渍，能想到的应该就不算新意吧，猛然间想起我之前做过的菠萝饭又想起了我做的南瓜盅炖排骨，灵感来了，挡都挡不住，瞬间完全清醒，起床，做米饭去……
用料：
2个（约500克）橙子
一碗（4.5英寸碗）熟米饭
约60粒甜青豆
适量盐
适量葱油
适量藤椒油或麻油
其实调料任意就行
你的菜你说了算😂
做法：
先来张成品图，是不是特别馋人呢🍻我错了吧，马上上步骤图教你做“橙盅蒸饭”。
米饭不计入时长的话，全程半小时足够了。
橙子洗干净，如果是打蜡的一定要用细精盐适当搓洗，我的是可靠货源，没有打蜡，没有农药，简单洗洗就可以食用。
用水果刀挖出盅盖
用可靠的工具加上你的小巧手，把盅盖取下，保证盖子的完整性。
两个橙子都按照上面的方法弄好，如果你怕刀割到你的手，你也可以用刀直接把橙子切掉上面大概四分之一的样子。
用勺子把里面的果肉挖出来，不用挖特别干净，留少许果肉，上面的盅盖部分果肉不动（为了后面蒸的时候，米饭带有橙香味儿）。
看见旁边那一碗橙泥了吗？这就是从橙盅里挖出来的果肉，因水分特别充足，挖出来直接成泥了。👍
橙盅是不是很漂亮啊，嘻嘻！
甜青豆煮熟，过凉水，控干水分，放入大碗中。
放入一碗熟米饭。
加入盐、葱油、藤椒油拌匀。
喜欢放炒饭，用油炒一下也可以。
把拌好的米饭放入橙盅。
盖上盅盖（盅盖上保留了果肉，蒸的时候果汁会流淌到米饭里），注意要按照原来的样子盖好，要么米饭里进入太多的水分会影响口感。凉水进锅，开锅后调中火继续蒸5分钟，不用蒸太久，因为橙盅里面的东西都是熟的，只要把橙盅的皮蒸熟，里面的橙汁混入米饭即可，如果觉得时间短，你也可以多加两分钟，我是怕蒸的时间长维生素C破坏太多。
一定要把那些角压紧实一些，防止进入太多水汽。
中途大概三分钟的样子吧，打开锅盖，把翘起来的角轻轻按回去，迅速盖好锅盖。
蒸好喽，打开锅盖的时候橙香扑鼻而来👍
取下橙盅盖子，米饭香&橙香，闻着就口水增多了，那也得忍会儿，必须得拍完照啊😜😂
配上刚刚酿好的火龙果鲜果饮。
再来张特写😄诱人不？
馋了吗？馋了就动起来吧🤓🤓🤓
大东北炖酸菜
买了不少骨头，必须安排炖酸菜。
用料：
酸菜一袋
800g脊骨
香叶，花角，葱姜
盐，鸡精，生抽十三香
做法：
脊骨下锅过水，冲去血沫。
记住，买来的酸菜，过水两遍，两遍，这个时候酸度正好。
电炖锅，肉在下，酸菜在上，然后是各种调料。
这是两个小时的时候。
熟透了，东北的酸菜是越炖越有味道。我是炖3.5h-4h之间就可以了。
胭脂藕
用料：
藕1节藕
50-100克白醋
200克白糖
1个火龙果
1勺蜂蜜
2克盐
做法：
一 莲藕去皮洗净
二 莲藕切片用热水焯熟 过凉
三 白糖 蜂蜜 清水 火龙果（打碎）白醋下锅熟开放晾
四 藕片放入 晾凉的火龙果汁腌半小时即可
锅塌豆腐
用料：
一块豆腐
葱
姜
香菜
1个鸡蛋
做法：
第一步将豆腐一分为二用水焯了一下，水里加点盐，去除豆腥味
第二步将鸡蛋搅拌均匀，面粉装到一个盘子中备用
第三步将焯水的豆腐切成片状，先铺满面粉，然后沾上蛋液，放在锅里煎，煎至金黄即可，因为豆腐已经过水了
第四步，将煎好的豆腐放到盘子里控油。控好油之后，切将豆腐切成条
第五步是锅里放少许的油，放入葱末，姜末，炒香，加入盐，水，将煎好的豆腐放里稍稍炖一下，汤汁收的差不多的时候，用淀粉勾芡。美味的锅塌豆腐出锅了，加点香菜更美味
哈密瓜夏日饮品
用料：
1／3个哈密瓜
36克西米
100克酸奶
做法：
西米，加水，小火煮30分钟左右，注意⚠️水，一定要没过西米，尽量多一些💕
西米泡澡中⋯
哈密瓜，切块
榨成果汁🍹
捞出西米，注意⚠️捞出时西米要没有白心，在冰水中过一遍～
把哈密瓜汁，西米，以及酸奶倒入杯中，开始享用吧～
喜欢吃汤粉，不会做高汤一个小技巧快速做出美味浓汤
冬日美食，喝上一碗热腾腾浓汤，吃上一口暖暖米粉，人生何其享受。一碗汤粉灵魂所在是浓汤，但是熬制浓汤过程漫长，工序复杂，一般懒癌患者早就放弃了，或许你试一下，我这个方法，几分钟就能帮你做成简单好味汤底。
用料：
一只鸡蛋
一个鸡腿
两个米粉
300克新鲜蔬菜
两勺花生油
适量胡椒粉
适量食盐
适量生抽
两勺生粉
做法：
食材准备：鸡腿，鸡蛋，米粉，新鲜蔬菜。
米粉提前用冷水浸泡，蔬菜切小段，鸡腿去骨脱肉。
鸡腿肉，用盐，油，胡椒粉，生粉腌制半小时备用。
热油下锅煎，鸡腿肉，如果怕上火，煎七成熟。
再煎个鸡蛋
准备一大碗，清水。
煎鸡蛋，鸡腿剩下油，不要洗掉，加入姜片，冷水下锅，冷水与热油冲撞。
水烧开，加入米粉，蔬菜，鸡腿，再熬制十分钟，浓浓高汤就完成。
鸡腿，鸡蛋煎好，记得用厨房吸油纸，吸一下，减少油脂吸收，这样吃得健康点。
最后，摆盘撒一点紫菜，喜欢辣椒朋友加点辣椒都可以。
香煎梅花猪排
梅花肉是猪肩胛部位最为细嫩美味的肉，给宝宝吃再合适不过。把它煎得外脆里嫩，让宝宝胃口大开，当妈的就满足到爆啦!
用料：
一块梅花肉
一只蛋清
少许洋葱 西兰花 圣女果等配菜
适量黑胡椒
一勺料酒
适量黑胡椒
一勺白糖
少许淀粉
一勺生抽
做法：
梅花肉切块，放入料酒，白糖，黑胡椒，生抽，蛋清腌制半小时。
锅内放油，油热后转小火放入腌制好的梅花肉块。煎至两面金黄，喜欢嫩的，煎的时间可以稍微短一些。出锅前撒点盐。
最后将洋葱翻炒，撒点黑胡椒。
西兰花开水焯熟。
摆盘，开吃!
年糕乱炖
天冷了每家每户都会在家吃火锅，但每次都会剩下很多食材，丸子 大白菜 各种菌菇类 肉皮等等。我这个年糕大乱炖是可以彻底解决这些存货的快手菜~烧法简单，主食年糕还可以换成面条,如果用隔夜米饭再扔两个虾下去一起煮就活脱脱成就了一碗海鲜泡饭~大冬天的晚上暖暖滴来一碗~暖身味鲜~别提有多舒坦啦~~哈哈
用料：
年糕（隔夜米饭或面条都可以）
料酒
各种火锅丸子
水淀粉
大白菜（最好不要选绿色的煮长会变黄）
葱花
胡椒粉
香菇（其他各种菌菇也行）
肉皮
肉丝
生抽
蚝油
盐
味精
蒜瓣
做法：
肉丝用料酒盐水淀粉抓匀，香菇大白菜切丝，各种丸子按量用剪刀对半剪开（如果懒得剪也无妨） 肉皮切小块
锅热油爆香蒜瓣倒入肉丝煸炒至变色,盛出
留底油煸炒香菇丝出香味倒入大白菜继续煸炒至菜扁下去，锅底有汤水出来
倒入肉皮和各种丸子，两勺生抽 两勺耗油 少量胡椒粉,盐调味，待锅底汤水越来越多时用倒入两碗清水没过锅中食材，烧滚倒入年糕啦米饭啦或者面条啦等各种主食，这个时候可以尝下味道 适当添加盐和糖调味
盖上锅盖中小火闷个2分钟左右撒鸡精葱花就行啦~吃时可以加点老干妈辣椒酱！那滋味太嗲啦
彩蔬鸡蛋面饼
欢迎光临我的厨具餐具淘宝店【COME HOME】http://icomehome.taobao.com
用料：
香菇
胡萝卜
土豆
鸡蛋
面粉
花生油
黑胡椒粉
番茄酱
盐
做法：
土豆、胡萝卜切丝，香菇切小丁，打入鸡蛋，加盐、面粉，搅拌成稀面糊
锅中放油，小火煎面糊，两面金黄即可
撒黑胡椒粉，蘸番茄酱
上海本帮年菜~四鲜烤麸
用料：
块烤麸
克黄花菜
朵木耳
朵香菇
克花生米
克冰糖
玉兰片
勺老抽
勺生抽
八角，香叶，桂皮
蚝油
做法：
准备好所有食材，烤麸切小块泡发，花生米剥皮下油锅炸熟（或煮熟），香菇，木耳，黄花菜泡发
烤麸炸成金黄酥脆
另取炒锅烧热，除花生米，黄花菜，胡萝卜外的所有食材全部放入锅中，开水抹过主料，在放入生抽，老抽，蚝油，大火烧开转小火慢炖20分钟，放盐调味，大火收汁
芬芳四溢，汁浓甜香
鲜掉眉毛的上汤菠菜汤【简单低脂营养】
上汤娃娃菜的快手改良版，营养更全面味道更丰富。
用料：
1个鸡蛋
1-2个咸鸭蛋
2个皮蛋
1小把菠菜
一根火腿肠
几片姜片
半根芦笋
做法：
备菜：冷水入锅煮熟鸡蛋、咸鸭蛋，煮好剥壳切小块，皮蛋切小块。火腿肠切丁、芦笋切丁、姜切片、菠菜洗净焯水（水里放盐和一滴橄榄油）沥干。
热锅倒少许橄榄油，下姜片炝锅，下皮蛋咸鸭蛋炒香，倒半锅热开水（想喝多少汤就倒多少水）煮开。
倒几滴白酱油，芦笋丁增鲜。
汤呈奶白色时下火腿肠，盖盖小火焖几分钟。此时尝汤的咸淡，根据喜好用盐、生抽、鸡精调味，咸鸭蛋如果本来就很咸就不用放盐了。
最后放菠菜煮一小会（不用盖盖了）出锅，喜欢香油的也可以放几滴。
好吃到汤都喝光。
冰花饺子
用料：
饺子
食用油
清水
淀粉
做法：
淀粉和清水按约1：12的比例调成淀粉糊。（1勺淀粉加12勺左右的清水搅匀）
不粘平底锅里放少许底油，略加热后，把饺子摆上去，注意饺子与饺子之前要留有空隙。（油量和平时炒菜差不多就行）
待饺子底部略定型后，倒入步骤1里调好的淀粉糊
盖上锅盖，煮至水快烧干时开盖
中小火把水分收干，轻轻晃动锅底，冰花和饺子都能轻松挪动时关火
倒扣在盆子上即可
一次发酵|荔枝铁观音吐司
-
荔枝太多消耗不完 打成汁过滤完全取代水

加入研磨铁观音

一次发酵省时又省心

清甜含蓄具有细品的乐趣

*配方可做450g吐司模一个
用料：
250克高筋面粉
45克细砂糖
3克盐
25克蛋白
4克耐高糖酵母
25克黄油
15ml蜂蜜
166克荔枝
5克铁观音
做法：
准备材料
铁观音用石臼或研磨机磨成粉末，粗糙点没关系我磨了几个世纪手太累放弃了
荔枝去皮去核榨汁或用破壁机打碎过滤取净汁，我取了139克荔枝原液
除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段
加入黄油揉至完全阶段
分割成三等份，盖上保鲜膜松弛5-10分钟
把面团擀开再卷起，重复两次
装入模具，发酵至9-10分满
175度40分钟，上色后盖上锡纸以防上色过深
低糖轻乳酪蛋糕-小美轻松上手
好吃 低热量 有小美的精准控温做帮手 轻松简单

配方是一个8寸或者两个6寸 或者6个4寸的量
用料：
250克奶油奶酪
6个鸡蛋（50克）
30克（30克）玉米淀粉（可换成低筋粉）
40克低筋面粉
60克黄油
65克细砂糖
100克牛奶
做法：
牛奶和奶油奶酪放入小美
2分半钟，40度，1.5速打匀。
加入小块黄油，3分钟，40度，1.5速打匀
放入蛋黄，1分钟1.5速打匀
加入过筛的低粉和生粉，5秒4速混合，稍作整理，把锅壁上的面粉刮一下，再3秒4速。倒出待用。
烤箱150/160度预热（4寸小模具150度，6寸以上160度）。分三次将白砂糖加入蛋白，蛋白打至湿性发泡，提起大弯钩状态。
将1/3蛋白糊放入蛋黄面糊拌匀，然后将蛋黄糊倒回剩下的蛋白糊中，轻柔切拌均匀，将面糊从高处倒入模具（模具底部放入油纸，侧面用黄油抹一下）轻震出大气泡。
水浴法 150/160 60-70分钟 看烤箱状态 试两次就知道了。160度 4寸就会有轻微开裂。
蛋糕表面上色 轻按没有流动感即可出炉 自然冷却后脱模 放入冰箱冷藏几小时后即可品尝（温热吃也很好吃）
小宝吃的很开心
拍一个细腻的切面
砂锅老母鸡汤，超简单教程～！
用料：
1只老母鸡
1根葱
5片姜
适量枸杞
适量香菇
做法：
老母鸡剁块、香菇干泡水、葱切段、姜切片，备用（也可以用鲜香菇，只需洗净不需要浸泡）
水没过老母鸡，浸泡半小时
砂锅里放入老母鸡、葱段、姜片，加入饮用水，大火煮开后转小火慢炖
大约半小时后，去掉浮沫
加入泡好的香菇干，继续小火慢炖
约半小时后，加入枸杞，继续小火慢炖
再小火炖半小时，就可以出锅啦！
盛出，加入几根藏红花，既营养又好看！
简易葡国鸡
葡国菜，是葡萄牙人在澳门就地取材、调整创新的一个菜系!今天这道葡国鸡，借助李锦记的葡汁，无须太多调料，在家中就能做出来！实在是懒人首选!也是年节得瑟菜品之一！^_^
用料：
8只鸡翅
1个土豆
1根胡萝卜
1勺李锦记葡汁
做法：
鸡翅洗净斩块，少量盐抓匀，腌2小时。
锅中少量油煎鸡翅。逼出鸡翅的油份后，下土豆块略煎。
两面煎匀了，土豆焖的过程不易散。
加入胡萝卜。
葡汁一汤勺。喜欢重口味可以多一点。
加入一碗水，加盖焖
开盖，调个芡汁，一会儿好拌饭。
九阳K1s食谱-奶油南瓜汤
用料：
200克去皮南瓜
20克燕麦+糯米
10克提前打碎的冰糖
做法：
把所有食材放入研磨腔，菜单选择米糊，500ml，按下开始按钮👌🤟

加入适量淡奶油，搅拌均匀，完成✌️
莲藕花生鱿鱼排骨汤
最常做的一道汤
用料：
排骨
花生
莲藕
鱿鱼
做法：
材料一起放进去煮
美味汤