xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑
中街1946【比利时大黑】：比利时黑巧克力加入纯牛乳制作，真正不加水哦，在舌尖一点点化开，每一口雪糕的中心还是紧实的口感，周围化开的部分则绵密细腻，让整个口腔都弥漫着超浓郁的巧克力香醇，和特浓巧克力相似。
用融化的冰棒融合奶油奶酪和纯黑巧克力制作出“冰棒”造型的芝士蛋糕，表面可以按照你自己的喜好diy哟
用料：
饼干底
100g奥利奥饼干（去除夹心）
40g黄油
蛋糕体
100g奶油奶酪
1根中街1946比利时大黑
30g黑巧克力
1个鸡蛋
20g糖粉
装饰
适量白巧克力
适量花生果干等
做法：
准备好食材，奶油奶酪和鸡蛋提前恢复室温软化
奥利奥饼干去除夹心敲碎，黄油融化，6寸模具底部垫油纸四周刷脱模膏或者黄油防粘
融化后的黄油加入奥利奥碎拌匀压入模具放冰箱冷藏备用
中街1946比利时大黑一根
隔水融化
黑巧克力隔水融化
融化的巧克力液加入冰棒液中
拌匀备用
奶油奶酪室温软化加入糖粉拌匀
加入一个鸡蛋搅拌均匀
加入之前的巧克力冰棒液
搅拌均匀
冷藏的饼干底拿出来
将蛋糕体部分过筛到模具里，放入预热好的烤箱160度烤50分钟
取出放凉再冰箱冷藏三小时以上
取出脱模，切成6份插入冰激淋棒，白巧克力融化
按你喜欢进行装饰
当当开吃
小份虾滑
一家三口想吃火锅需要虾滑，盘它～
用料：
6只鲜虾剥成虾仁
1个（小点的鸡蛋，或者用半个鸡蛋的蛋白）蛋白
1勺（虾仁重量的1/5）淀粉
1克盐
适量葱白
适量姜末
做法：
鲜虾解冻
剥虾仁第一步，把虾头的壳子拨下来，用剪刀开背剪开
开背后的虾，虾线会完整的露出来，用手取出来就行了
获得完整的虾仁儿
清洗后称量一下，一共是75克的鲜虾肉
加入15克淀粉（红薯淀粉或者玉米淀粉，我这次用的红薯淀粉）（淀粉重量是虾肉的1/5）（淀粉可以少点）
放点葱白，擦点姜末，根据口味适量放
搅拌打碎
这种凉拌机碎的很快…我大概搅拌了半分钟
搅拌完成后，找个小盘子倒进去
用勺子铺平整
【德式烘焙】维也纳风情  萨赫蛋糕——Sachertorte
熟悉奥地利文化的朋友，对于这款萨赫蛋糕一定不会陌生
Sachertorte
相传于1832年由维也纳萨赫酒店独创

巧克力与杏子酱的巧妙融合，让它的美味深入人心
历经百年时间洗礼，终成奥地利的国宝级甜点

这个春天，让我们一起感受经典的魅力吧1

配方来自Chefkoch-Video
Vielen Dank!
用料：
#蛋糕胚
6个鸡蛋
100g白糖
2g盐
150g黄油（室温软化）
100g糖粉
130g面粉
40g可可粉
200g杏果酱
#甘纳许
475g黑巧克力
350g淡奶油
做法：
首先将蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的大碗中，中速搅打，并分次加入白糖
搅打至图中的状态
提起打蛋头蛋清糊不滴落
100g糖粉加入室温软化的黄油中，搅匀
之后逐个向其中加入蛋黄，确保每个都与黄油糊均匀混合
取一只碗，倒入蛋糕胚所用面粉、可可粉，预先混合
之后将一半混合好的面粉倒入黄油蛋黄糊中，搅匀
向其中加入约1/3的蛋白糊，顺时针搅打，均匀混合后再加入1/3蛋白糊，继续搅打
再倒入剩余混合好的面粉、蛋白糊，搅匀
模具内擦一层黄油，倒入做好的蛋糕糊，并将表面抹平
烤箱预热180度
烤制35分钟左右
待蛋糕取出并自然冷却后，用锯齿刀从中平均切成两片
将杏果酱倒入小锅中，煮开
取一片蛋糕胚放在托盘上，表面均匀刷上果酱
再用另一片蛋糕胚将其盖住，顶部倒上剩余的果酱，刷匀，并确保蛋糕侧面也涂有果酱
最后制作巧克力甘纳许

先将淡奶油倒入锅中，开火加热，期间需要不时搅拌，以防糊底
加热至即将沸腾的状态，从炉子上移开
黑巧克力掰碎后放入较大的容器中，趁热加入煮好的淡奶油，搅打至二者均匀混合
稍事冷却，待甘纳许为浓稠的半流体状态时，均匀淋在蛋糕胚上
用勺子小心抹匀，确保顶部和侧面都被甘纳许淋面包裹
放入冰箱冷藏片刻，即可切块食用啦！
红烧菇日本豆腐
用料：
少许草菇老抽
葱段
菇类
2条日本豆腐
盐
少许糖
味精
做法：
第一步做法：A、先把日本豆腐切成2厘米左右的片状，（要连着塑料包装从中间切开，然后让豆腐从塑料包装里自然滑落下来再切才不会碎），下油锅里炸成金黄色。（油温不宜过高）
第二部菇类，菜场上随处可见
今天买了2元钱这种不知道叫什么名字的菌菇
还可以用香菇替代，只要你喜欢的，都可以DIY
把调料 日本豆腐 放进锅里翻炒至熟
咖喱土豆牛肉
来自斯里兰卡的咖喱粉
用料：
500g牛肉
1根胡萝卜
1个土豆
1个洋葱
若干咖喱粉
若干茴香八角
少量牛奶
少量黄油
做法：
牛肉切块，放入高压锅，加入大料，水没过牛肉，压至牛肉酥软。
起热锅，放入黄油至融化，炒香洋葱。放入备好的牛肉，卤汁一起倒入锅内，放适量咖喱粉，少量牛奶。同时放入胡萝卜和土豆滚刀块，烧软即可食用。
志峰微波炉一分钟香蕉蛋糕
不用烘炉的，又香又滑的香蕉蛋糕
用料：
1只鸡蛋
一勺子牛奶
一勺子固体酸奶
一勺子糖
10克彩色巧克力
20克香蕉软糖
做法：
材料上张图
一勺固体酸奶，一勺牛奶，两勺糖，一勺面粉，一只鸡蛋放在一起搅拌至看不到粉
加入一颗香蕉味软糖，放进微波炉叮一分钟
碟子盖上杯子
杯子整个连碟子一起反过来
拿起杯子，放凉，然后在表面加上固体酸奶和彩色巧克力，完成
自蒸肠粉
在家呆久了，各种想吃
用料：
8勺子粘米粉
两大杯大米
少许油
自己看着办鸡蛋肉末
一碗菜脯碎粒（炒一下油）
自己看着办青菜🥬
自己看着办调料酱
做法：
忘记拍调料酱的图片了，调料酱主要下蒜末，油，酱油，少许味精！对了，菜脯碎炒的时候下点点白糖！
泡大米，用榨汁机榨成米浆，下八勺子粘米粉，一点点油，搅拌均匀，大锅里倒水放蒸盘，在盘子里擦点油防粘盘，倒入搅拌好的米浆，开始蒸
一小会后，倒入鸡蛋，菜脯碎，青菜，有条件再给菜刷层油！再蒸一会就可以出锅了！
出盘，淋上调料酱
完成✅
芝士鸡扒
用料：
两块鸡胸肉
适量鸡蛋
适量面包糠
适量面粉
一片低熔点芝士片
做法：
1.将鸡胸拍成薄片状，调味，然后半边放上芝士片，然后将另一半鸡胸覆盖上 2.将鸡胸外层拍上面粉，再裹上蛋液，再裹上面包糠 3.180度的油温中，油炸2分30秒即可
雪菜烧素鸡
同事的朋友来看她，带了自家腌的雪菜。同事一人吃不完，带到单位分了。
用料：
1袋素鸡(祖名)
适量雪菜
3片姜
1勺糖
2五勺盐
2勺生抽
2勺料酒
适量※五香粉
做法：
素鸡洗净，切1cm左右的片。
雪菜切碎。
此时可以烧一壶开水，再接一大碗冷水备用。
热锅冷油，下素鸡油炸(不需要很多油，我用的是6寸的平底煎锅)，中途翻面，至两面皆金黄时拣出，立即浸入冷水中。
另取一锅，倒入一点点油(可以用炸素鸡用剩下，的不浪费)，将雪菜和姜片(喜吃辣可以放干辣椒)过一下油，炒出香味。
放入浸泡过的素鸡，倒入开水没过，加盐、料酒、生抽、五香粉。烧开后转中火煮一会儿。之后铲子触碰素鸡，如果🈶有吸饱了汤汁那种柔软的感觉。
放入糖，大火收汁。装盘。
普通面粉版本炸糖糕 各个空心鼓大泡 酥脆香甜 附细节视频详解
普通面粉也能炸出酥脆香甜的糖糕，不用醒发超级快速，并且炸出来的糖糕不油腻，喜欢酥脆香甜面食的宝宝一定要收藏起来试做。
用料：
300克面粉
280克开水
20克食用油
糖馅部分
三勺白糖
三勺面粉
一勺黑芝麻
做法：
面粉用开水烫面，用筷子搅拌成面絮，晾至不烫手时转移到案板上，加入食用油，揉成光滑的面团。不用醒面，直接搓成长条，分成等份的面剂。
包上糖馅，收口捏严，再用掌心按扁，一个生胚就完成啦。
糖馅配比是三勺白糖，三勺面粉，一勺黑芝麻。
锅中倒油，油温180-200度，或者插筷子冒泡，就可以放入锅中炸了，马上降低锅温，否则容易炸糊。用勺子不停的翻动防止受热不均匀，炸制金黄色就可以捞出了。
出锅啦，金黄金黄的颜色，各个空心鼓大泡。
动态视频呈现时间到，酥脆的声音，我想没有谁能抵抗住的诱惑吧，掰开看各个空心，赶快收藏起来试做吧。
脆皮炸鲜奶
吃起来一点也不油腻，外脆里嫩，奶香浓郁。

空闲时，做一些，放冰箱冷冻起来，想吃就吃！
用料：
200g牛奶
20g细砂糖
25g玉米淀粉
适量低筋面粉
适量蛋液
适量面包糠
做法：
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将牛奶、淀粉和糖搅拌均匀，小火加热至浓稠，期间要不停搅拌，防止粘锅。
提前准备好容器，铺上保鲜膜，倒入奶糊，放冰箱冷藏至凝固。
切成长条。
先沾上一层低筋面粉，再裹上一层蛋液。
裹上面包糠。
油锅烧热后，放入奶条，小火炸至金黄色捞出。
用吸油纸吸去多余的油份，脆皮炸鲜奶就做好了，趁热吃才好吃哦！
南瓜小扁豆沙拉
这菜是本人在一个传统澳洲的饭馆里面吃的，吃完以后觉得超喜欢然后回家就自己试做了。
结果大受朋友们的好评，特别是运动过后做一盘犒劳自己，感觉所有的能量都补回来了。

这食谱用到的调味料都很简单，都是吃食材本身的味道 特别是南瓜和玉米的香甜配上和松仁的松脆口感和柠檬汁的清新。
用料：
500克南瓜
1/4杯绿色小扁豆（Green Lentil)
大约两根玉米的量玉米粒
半个红洋葱
少量松仁
少量南瓜籽
少量（可省略）土茴香(Dill)
适量橄榄油
适量柠檬汁
做法：
首先把南瓜切块放盐，油，胡椒放烤箱里烤熟。
没有烤箱的蒸熟也是可以的。
平底锅里小火把松仁和南瓜籽烤一下，这部尽量不要省略，松子烤一下感觉味道什么的完全出来了。
烤好后盛出放凉待用。
同样在平底锅里把红洋葱放进去翻炒一下，脱生就好。
小锅里放水把小扁豆煮一下，大约5-10分钟，煮到自己喜欢的口感就好。
小扁豆煮好盛出，然后同一锅水里放进玉米粒，煮熟就好了，盛出。
（个人觉得煮小扁豆的水很营养，直接倒掉了可惜哈）
最后把所有的做好的材料南瓜，玉米，小扁豆，洋葱和松仁南瓜籽放进大碗里，倒入一点橄榄油，盐，胡椒粉和柠檬汁拌匀，然后配上土茴香就可以享用啦！
素炒灰条菜
《本草纲目》里对灰条菜的记载是"藜，处处有之，即灰藋之红心者，茎叶稍大，嫩时亦可食"。
        确实，分布范围广，普遍食用的历史悠久，除了古诗里写过"灰条复灰条，采采何辞芳。野人当年饱藜藿，凶岁得此为佳肴"外，苏轼，陆游，韩愈等大诗人都在诗句里写过。
        我曾经给自己知道的野菜做过排行，按我的喜好来评定星级，灰条菜得了四星半。
        周末去马寨子摘樱桃，水库旁边太多灰条菜，又肥又嫩，于是掐了满满一袋子回来。
用料：
一小盆灰条菜
1勺老干妈水豆豉    
半勺山胡椒酱
适量油
适量盐
做法：
      红土地里肥嫩的灰条菜，掐尖儿。云南人会用很多植物的尖儿做菜，比如花椒尖，青刺尖，豌豆尖，沙松尖，皂角尖，洋丝瓜尖，枸杞尖，刺五加尖等等，等我做了慢慢发。
        掐尖儿这个词，在部分云南方言里，是表示好强的意思，如果一个人什么事都想拿第一，那就可以说哎呦，这人，掐尖儿得很。
      背面是灰色的，也是涩的原因
     清水反复抓洗，洗的时候能明显感觉手上粘着粉
     开水汆烫，要煮三分钟以上，煮时加一滴清油，保持鲜绿，煮好后捞出来用冷水冲洗，然后用手挤干水分，这样，涩味就基本去除了。如果要凉拌，从开水中捞出来后只能用凉开水冲洗，不能用冷水。
      热锅热油，把挤干水分的灰条菜下锅炒，翻炒散开后，调小火，加一勺老干妈水豆豉，半勺山胡椒酱，一勺清水下去翻炒，也可以事先调好酱水，一起放下去，感觉调料搅拌均匀了，加少许盐，翻炒后起锅装盘。
三层肉炒黑笋
【食材介绍】黑笋干选用优质鲜笋精制而成，品质纯正，黑笋养生功效很强，味道独特，黑笋相对普通的竹笋来说是有很大不同的，它是经过特殊方法烹饪而成的，具有健胃、消食、减肥、美容、抗衰老等功能，是理想的纯天然美食珍品，本品与肉类焖蒸品味极佳。
用料：
150克三层肉
3勺生抽
500克黑笋
50克食用油
2个小米椒
500克纯净水
做法：
农家大柴火大铁锅煮好切好韧度刚好的黑笋
三层肉
油爆三层肉至金黄
倒入洗好沥干的黑笋
加入纯净水和生抽，煮至汤汁粘稠即可
可以当零食吃的黑笋，这一大碗光盘行动！
黑椒牛柳宝宝餐
用料：
青椒
，腌肉……
牛肉
2克糖
1大勺淀粉
1勺生抽
1/2勺料酒
1勺油
，调汁……
1勺生抽
1勺蚝油
小半碗水
少量黑胡椒
少量盐
做法：
准备～牛肉、青椒切小丁，腌肉15分钟，调好碗汁
热锅放油稍热，下牛肉粒，滑散炒至变色，下青椒翻几下，倒入碗汁，稍炖几分钟收汁出锅。
肉末茄子
有的人超爱茄子…
有的人一点儿也不喜欢……😂
用料：
1个茄子
50克肉末
2瓣蒜
1勺淀粉
1勺酱油
1勺豆瓣酱
3克盐
1根葱
5朵干香菇
做法：
材料切好备用
茄子下锅炸一下，油要比平时炒菜的多点哦。
中火炸软就可以捞出备用了。
锅里不要油了，肉末有点肥哈，多炒一下。
炒出很多油后放入香菇末，蒜末和豆瓣酱炒香。
佐料炒香后加小半碗的水，再倒入炸好的茄子。小火闷二分钟，加入盐和酱油
大火收汁水分快干的时候加葱花和水淀粉，炒片刻就可以出锅了。
淀粉勾芡一下色泽比较漂亮，但是淀粉不能多，多了就糊了。
上海西葫芦瓜油墩子
小时候爸爸最喜欢做给我吃的，半夜里想的我流口水，嘿嘿……在万能淘宝上买了一把炸油墩子的勺子，以前家里有一把找不到了，那可是聪明的爸爸自己用不锈钢敲打焊接出来的😜
用料：
西葫芦瓜馅
半公斤西葫芦瓜
2茶勺色拉油
6克盐
2克白胡椒粉
油炸面糊
250克面粉
3克盐
250克水
任何色拉油都可以，量只要可以淹没油炸勺。油
做法：
西葫芦瓜用菜刀手切成粗条的丝，不要用刨刀刨，因为西葫芦瓜太细会烂掉，然后放入盐用手抓一下，让它腌制出水后用纱布把水挤干净，尽可能的挤干一点，先倒点色拉油搅拌均匀，再放白胡椒粉，一定要先放油，这样防止盐让葫芦瓜再出水，给油炸带来麻烦。
面粉放入盐和水，用蛋抽不停的搅拌上筋成浓稠的糊状，手感觉非常酸那就差不多了，看上去要像酸奶，如果太稀加面粉，太厚加水，因为每种面粉的吸水程度不一样。
小锅里倒入油，可以淹没油炸勺的量，油热到7成关小火，先把油炸勺放油里炸一会，再用小勺子将面糊铺在油炸勺的底部，看不见底部就可以了，不要太多，然后用筷子放入西葫芦瓜，最后上面再铺上一层面糊，也不要太厚了，露出点馅也没关系，因为太厚的面糊，炸的时间太久容易焦，不然又容易里面是生的。
炸到周围呈现金黄色的时候，用fork在油炸勺的周围鞘一下，让油墩子翻出模具，底朝天的也炸成金黄色就可以沥下油出锅了。
成品的颜色
咬开后里面西葫芦瓜还带绿的，外脆里嫩的。
胶原蛋白养血养颜粥（鱼胶）
气色好的女生总是比别人更有自信，为了让憔悴的自己看起来皮肤红润有光泽赶紧试试这款超级养血又充满胶原蛋白的养颜粥吧~
用料：
20g黑米
20g黑豆
20g红米
20g红豆
6颗红枣
3个鱼胶鱼肚
30g白糖
做法：
首先提前一天把鱼胶鱼肚冷水浸泡24小时，泡软
将所有材料洗干净倒入锅内，把泡好的花胶用剪刀剪碎，一起放入锅内。加入3倍的水。
按煮粥功能，就可以啦。我是睡觉前准备的，预约明天早上喝，很方便。
早上起来就有慢慢胶原蛋白的补血粥喝啦~加入少许糖，拌匀。
颜色很漂亮，黑豆的口感是脆脆的，加上软糯的口感，感觉每一口吃下去都会让自己变得美美滴~！
简单易做又好吃的蒸面条
河南主食是面食，蒸面条是我家人的最爱，蒸出来根根分明，香而不腻，入口筋道好吃，我一顿能吃两碗😜
用料：
适量细面条
适量五花肉
适量豆角
适量芹菜
适量黄豆芽
适量盐
适量十三香
适量鸡精
适量葱姜蒜
适量生抽
适量老抽
适量油
做法：
蒸锅中放适量的水放上蒸篦子
把面条铺上去，铺均匀，盖上锅盖大火🔥蒸10分钟左右
蒸面条的同时，准备炒菜，锅里倒油要比平时炒菜多点的油，把油烧热，放葱姜蒜烹出香味
倒入切好的肉，翻炒两分钟左右
倒入豆芽，豆角，芹菜，翻炒。
倒入盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，再倒入1碗水，继续炒到菜6份熟即可。（喜欢面条颜色重点，可以根据个人喜好口味倒入生抽老抽调颜色）
菜炒好后，把菜锅里的菜汁用碗盛出来一部分留用。
把蒸好面条倒入菜锅里用筷子🥢翻拌均匀，把每根面条都沾上菜汁，没有沾上菜汁的面条，就把刚才盛出来预留的菜汁慢慢倒上拌均匀，菜汁要一点一点的倒入，别一下子倒完，以免面条🍜过度湿润沾。
把刚才拌好的面条放入蒸锅里，蒸15分钟左右。
再把蒸好的面条立马倒入炒菜锅里或者盆子里用筷子🥢把面条抖散开。这样蒸好的面条就是根根分明，一点都不沾。
盛碗里配上大蒜吃，我能吃两碗😜
蜜豆乳酪软欧—好吃到根本停不下的软欧包
波兰种是一种湿润的酵头，通常用等量的水和面粉制成，不含盐，只添加0.25%人的酵母。与固定酵头相比，湿润的酵头对面团发酵产生的阻碍要小得多，所以酵母能够轻松地将糖转化为二氧化碳和乙醇。正因为如此，少量酵母便能够发挥很大的作用，确保长时间的发酵。使用波兰酵头时候，通常要在和面的最后添加一些酵母来完成发酵。（来自于学徒面包师）
波兰种材料：高粉100克、水100克、酵母2克
主面团材料：高粉200克、牛奶70克、淡奶油30克、细砂糖50克、盐3克、酵母2克、黄油15克
蜜豆乳酪馅：蜜豆30克、奶油奶酪100克、牛奶40克、糖粉10克
用料：
200克高粉
70克牛奶
30克淡奶油
50克细砂糖
3克盐
2克酵母
15克黄油
全部波兰种
全部奶酪馅
做法：
1、	波兰种的做法：将波兰种中的所有材料混合在一起，在室温发酵2-3个小时，发酵到表面可以看到发酵孔洞；
2、	在波兰种的发酵过程中，制作乳酪馅：将奶酪、牛奶、糖粉混合，打至顺滑，加入蜜豆，混合均匀后盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏，备用；
3、	把主面团中除了黄油以外的所有材料和波兰种面团一起放到面包机中，启动揉面模式，揉至面筋扩展，加入软化的黄油，再揉至完全扩展阶段，可以拉出很薄的手套膜；
4、	取出揉圆，再次放到面包机中，启动发酵模式，发酵时间大约在40分钟，发酵至原来的2倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷，即可；
5、	将面团取出，按压排气，平均分成4份，揉圆，盖上保鲜膜松驰15分钟；
6、	取一块面团，按压排气，擀圆，挤入蜜豆乳酪馅，包起收口，放到铺了油纸的烤盘上，把其它的3个做好；
7、	把做好的面包放到面包机中，放到烤箱中，启动发酵模式，进行第二次发酵，35度，发酵时间大约在40分钟；
8、	在发酵好的面团上撒上一层面粉，用刀割出喜欢的纹路；
9、	烤箱提前预热，170度，中层，上下火，烤25分钟。
蛋黄酥
蛋黄酥是老妈喜欢的点心，外皮香酥，内馅有豆沙和蛋黄，非常酥松甜美，蛋黄酥好吃的关键，除了外皮的酥松，内馅也很重要，蛋黄最好买整个的生咸鸭蛋，取出的蛋黄特别新鲜油润，豆沙也最好自己做，自己现做的豆沙特别的纯香好吃，如果没有精力自己做豆沙，可以选择顺南低糖豆沙，口味也不错的。还有猪油也要用新鲜熬的，这样现烤出来的蛋黄酥真是太好吃了~~

PS：前面12个的量，后面是20个的量，每个皮18克，油酥12克
用料：
125g     208g中粉（油皮）
40g       66g猪油（油皮）
10g       16g糖粉（油皮）
1.5g      2.5g盐（油皮）
55g      92g温水（油皮）
100g      166g低粉（油酥）
45g       75g猪油（油酥）
240g      400g红豆沙
12个      20个咸鸭蛋黄
做法：
厨师机把油皮材料揉20分钟出膜，油酥材料混合均匀到没有干粉即可。覆盖保鲜膜醒半小时。油皮团均分12个（每个约18克），油酥团也均分12个（约12克），油皮分别包入一个油酥，擀成长舌形卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟，再次擀开成长舌形，卷起，松弛10分钟。
大拇指按压面卷中间，两头合并压扁擀开，包入做好的蛋黄豆沙馅，慢慢向上推挤收口，排入烤盘，刷上蛋液。
烤箱180度预热，先烤10分钟，取出再次刷蛋液，同时撒上烤香的芝麻，再烘烤30分钟左右。
冬阴功青口
我和老公一个重庆人一个广西人， 口味却惊人相似， 我们两超级喜欢吃酸辣口味， 每次吃泰国菜冬阴功汤都必点， 味道太棒了.今天做了一锅没有香茅的冬阴功青口， 一家人把汤喝了个底朝天， 幸福满满.遗憾的是吃完了都没想起来拍照😭😭将就用两张青口的图片!
用料：
个三个柠檬
十片姜
克盐
半个蒜
一勺米醋
3个西红柿
8只青口
做法：
1.洗干净青口， 西红柿切片（勤快的话西红柿可以用开水烫过去皮），准备适量姜片， 蒜切片， 辣椒切成圈.
锅内放花生油烧热， 加入姜片蒜辣椒番茄翻炒， 待番茄炒出汁加入适量清水大火烧开， 放入适量米醋小火熬制十分钟.
.放入青口开大火， 待青口开口就要马上关掉火， 不然青口很容易老.一道美味的冬阴功青口就做好了， 如果有香茅放入味道会更正宗.
凉拌皮蛋
用料：
个皮蛋
勺香油
勺酱油
小米椒
做法：
皮蛋切成七八瓣，浇一点酱油，一点麻油，剪一根新鲜小米椒。
苦荞煎饼
煎饼是儿时的味道，记得上小学的时候学校离外公家近，每天一回家就能看到外公已经摞好几张煎饼了，那个时候也不知道是什么做的，就是很好吃，久吃不厌，今天搜集到一些做煎饼的吃法，我们可以一起尝试着做哦！
用料：
200g面粉
50g苦荞粉
一颗鸡蛋
少许盐
做法：
将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，打入一颗鸡蛋，加少许盐；
加适量水，搅拌至融合；
上锅，倒入少许油，再用勺子将调好的料倒入锅内；
期间需要翻转，至两面金黄，即可铲出。金黄微脆，口水都要流出来了；
喜欢的不要不要的
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儿子最爱的玉米烙
挑食的儿子，最爱的玉米烙
用料：
1根甜玉米
1个鸡蛋
二勺玉米淀粉
适量白糖
做法：
玉米一根，剥成玉米粒
水开，下玉米，煮5-6分钟，煮好把开水倒掉，过下冷水，待用
下一颗鸡蛋，大概二勺玉米淀粉
平底锅下油，油热下玉米，小火煎几分钟，
煎好，撒上白糖，就可以开吃
（加一个鸡蛋，就玉米烙不会散）
儿子要吃，在切成小块
儿子非常喜欢
宝贝开吃了
喜欢的可以试试。
面筋素肉
第一次实验记录，出状况概不负责😂😂😂。
用料：
500克普通面粉
4克盐
250～260克水
5克酵母粉
做法：
1.把食材混合，和成面团。分成5份后，用面条机的中档，每个面团压10次。压面时可以撒少许面粉防粘。
2.用面条机主要是懒得揉面😂。
把面团压到光滑细腻。
1.放保鲜袋冷藏一晚上。我感觉不用时间太长了，1～2小时就行了。
2.我这个时间太长了，面团都发起来了😝。这个大概有7、8个小时了（我的干活准则就是，先睡醒了再干活😝）。
1.把冷藏过的面团揉均匀，放在水里开洗😜。可参考其他厨友的洗面过程。
2.把面筋用网筛捞出来，沥干水份。大概剩了200克。
3.把面筋用手压紧，用纱布裹紧。
1.电压力锅放水，没过面筋。我这个水放少了。因为最后还要收汁，想偷懒😁。
2.放入素耗油1勺、生抽3勺、老抽1勺，糖、盐适量。花椒少许、大料1个（味道只做参考，根据自己的口味调整）。
3.电压力锅用煮粥键（上汽后12分钟）煮一下。程序结束，保温30分钟～1小时左右。
1.把裹面筋的纱布取下。电压力锅煮面筋的水放入炒锅里，放入面筋，撒一些香菇粉（自制的，没有可省略）。
2.大火烧开，收汁到水干。
挑出花椒大料，把面筋放在盘子里放凉。
1.放凉后切开。
2.我煮面筋时水放少了，面筋的组织有点不一样，可以混充肉肉😊。
素肉坯子就做好了😄。
可以考虑油炸、浇汁等来调味😋。
具体怎么吃还是自己发挥想象力吧🤗🤗🤗。
西红柿浓汤乌冬面
今天不想做饭，下了碗熬西红柿浓汤乌冬面！熬了两个西红柿，放了几片肥牛，味道还是很赞的！
用料：
包乌冬面
2个西红柿
克盐
油
肥牛
做法：
1.锅里放少许油，我放了两个西红柿，一直炒烂炒透西红柿，放入少许盐，放开水（我放了两个大碗的开水）继续熬
2.另一个锅烧面，我放了点玉米，等面快好的时候放入几片肥牛（超市买的火锅里吃的那种）
3.等西红柿浓汤熬成只有一碗水的时候关火！把另一个锅里的面夹进去伴一下！

我女儿几乎把我碗里的汤也喝光了！一直在喝汤，说很好喝，晚上让我再烧
平菇炒鸡蛋（家常做法）
用料：
300克平菇
3个鸡蛋
做法：
平菇，洗好。
把水压压。  不需要撕。
三个鸡蛋
三个鸡蛋打散。 
热锅冷油
锅里油温要高。 下鸡蛋。 要炒干一些。 炒干以后。下平菇。
炒鸡蛋
  最好再下点木耳。  
炒出来水。放盐 味
  炒好时。放葱花 姜末。  湿淀粉勾芡。  
把生粉炒熟。（水炒干就行）
装盘
口蘑
用料：
1口蘑
一小段葱
3瓣蒜
2大勺蚝油
3大勺美极鲜
1/3勺老抽
2小勺淀粉
做法：
不要切的太薄，大概一个口蘑可以切4瓣，如果特别大的也可以切5瓣，因为切的太薄炒菜的时候容易出水！
3瓣蒜，切成片，再来点葱花
我用的是味极鲜，生抽也可以，3勺
老抽，一点，2勺财神蚝油
提前准备2小勺淀粉化开
先放油，爆香葱和蒜，然后下口蘑片，不断翻炒
炒到口蘑微微变黄，这时放入蚝油，美极鲜，老抽，继续翻炒，别放盐，因为蚝油都比较咸，继续翻炒，等到口蘑片软了，也出水了，就可以淋上淀粉了！
等淀粉粘稠了，就可以出锅了，再撒些芝麻！开吃！
红烧鸭翅
用料：
7只鸭翅
适量姜
适量葱
1个八角
少许老抽
适量料酒
适量生抽
做法：
鸭翅焯水后备用
生姜，葱，八角备用
锅里放油爆香葱姜八角
放入鸭翅爆香
放入生抽，老抽，黄酒，水烧半小时，大火烧开后转小火
半小时后收汁
起锅后放入小葱，就ok了
爆炒螺蛳
清明时期螺蛳肥美又滋补，今天来分享我家常做的爆炒螺蛳😁
用料：
300克螺蛳
3片姜
适量鸡精
适量料酒
2瓣蒜
3勺酱油
2个干辣椒
做法：
螺蛳300克，买回家后放清水里加少许油让螺蛳吐出泥沙和小螺蛳。早上买来差不多要浸到下午，用清水像淘米一样淘洗至螺蛳表面干净，剪去螺蛳尾部后继续浸泡，剪去尾部的螺蛳吐出小螺蛳更多。清明时节的螺蛳虽然肥美，但是小螺蛳也很多所以一定要处理干净，要不然吃的时候可是满嘴都是小螺蛳😂。
洗净螺蛳，沥干水分，热锅冷油，先放入姜片蒜瓣和🌶️煸出香味，大火加热油后倒入螺蛳迅速翻炒同时喷少许料酒，加适量酱油，如果喜欢口味重的可以再加点盐，加少许清水加盖焖2分钟后出锅。其实爆炒可以不用加水，但是我总是担心不熟会有寄生虫，所以每次都会焖煮一下。
简单好吃的煮面条
简单好做营养丰富，哈哈
用料：
五花肉
葱姜酱油醋
面条
胡萝卜
菠菜
西兰花
木耳
肉丸子
冻豆腐
做法：
五花肉切小块，热锅倒点植物油进去，加几粒花椒，待花椒出香味，加葱姜，等葱糊掉前取出花椒葱姜。这样油里有花椒和葱姜的味道。然后放五花肉，肉尽量炒干一点（这样肉会特别香）
放胡萝卜丝，冻豆腐，肉丸子翻炒，加点盐，海鲜酱油，少量醋，入味儿后倒入煮面条的水。
待水开了，加入面条煮8分熟，加入西兰花，菠菜，尝一尝盐味儿。
临出锅前可以加点香油调味。
日式芝麻饼（黑芝麻面包）
饼体改编自@牛小妞，热量略下降。成品8个饼。
用料：
#黑芝麻馅
90克熟黑芝麻粉
120克白芸豆
适量水
36-45克糖
25-40克花生油
#中种
100克高粉
58克水
1克酵母
一小撮盐
#主面团
150克高粉
30克砂糖
3克盐
8克奶粉
2克酵母
90克鸡蛋+水
30克淡奶油
10克熟黑芝麻
15克黄油
做法：
提前两晚浸泡白芸豆。第二天把芸豆皮去掉。加入芝麻馅其它材料，破壁机打糊，不粘锅炒成抱团状。提前一晚做好芝麻馅。
中种混合，室温发酵至两倍大
除黄油外，主面团材料混合，加入撕碎的中种。厨师机搅打至扩展状态加入黄油，搅拌至完全扩展。最后加入黑芝麻
静置室温发酵至2倍大。
芝麻馅50g一个，面团均分成8份，约63g一个。烤盘铺油纸，收口朝下放置。
摁扁，发酵约40分钟。发酵完毕铺油纸，放烤盘压住（为了维持饼状及双面上色）。尽量分开一点放，我这个有点挤了。烤完会黏在一起。
预热烤箱190℃，15分钟。
清汤苦菜
清汤苦菜，是非常去火的菜汤。 这个暑假荨麻疹折磨得将近精神崩溃，中西药都吃了不见好，医生都说是过敏。后来一直吃苦菜煮汤，吃了几天竟然都好了。原来是上火引起的。这几天喉咙痛也是吃这个汤吃好的哦！秋天到了，天气干燥容易上火，亲们不想或不能吃药的可以吃清汤苦菜哦！
用料：
苦菜
花生
做法：
材料洗清一起放入锅里煮就可以了。要想好吃点可以加排骨哦。
薯饼太阳蛋X丝滑焦糖奶茶
香滑焦糖奶茶X薯饼蛋——冬天与热乎乎的奶茶最般配了，讨厌奶茶粉冲出来的香精味，可以试试自己做奶茶，加上超可爱的薯饼蛋，享受一顿美味又温暖的早餐。微信搜索 咕噜生活家，新浪微博@咕噜爱吃，订阅更多健身美食食谱
用料：
红薯
胡萝卜
鸡蛋
白砂糖
牛奶
红茶包
做法：
红薯去皮
切成丝
胡萝卜洗净切丝
红薯丝和胡萝卜丝放入锅内同炒，至变软，记的加盐
在红薯丝和胡萝卜丝中间挖两个洞
打入两个鸡蛋，加一点点水，盖上盖子焖一小会儿，出国撒上黑胡椒即可
白糖在锅里炒化，至变黄，有小泡，然后加入牛奶和茶包煮开即可
一顿早餐就完成啦，可以享用了
完美上色红心火龙果香草美味蛋糕卷（瑞士卷）
这款蛋糕卷是根据我以前很喜欢的浮云蛋糕卷改动的来的，因为很多亲考虑到彩色蛋糕卷虽然好看，但是担心色素问题，这款用红心火龙果上色，淡淡的粉红色特别好看，又非常安全，太喜欢了！
不过因为这款需要淡粉色，所以只能做反卷，正卷颜色是不太明显的。反卷需要毛巾底这样唯美的质感，我参考了晓廷姐的方子，非常好用~~~
用料：
用三能的高温油布垫底烤盘尺寸：28*28（我用的三能土豪金）
4个蛋黄糊：蛋黄
50g玉米油
50g牛奶
20g细砂糖
70g低筋面粉
几滴香草精华
4个蛋白糊：蛋白
40g细砂糖
几滴柠檬汁
小半个配色：红心火龙果
200g打发的奶油：淡奶油
20g细砂糖
做法：
晓婷姐说最好用的是高温油布，这样做出来的蛋糕卷拥有“毛巾底”质感，没有褶皱，油皮，细腻不开裂。我试了一下，果然如此，比油纸好用。

买回来的高温油布按需剪裁，要比烤盘大一些，这样有利于蛋糕卷提出来，如图所示
此时烤箱预热180℃。
将蛋黄与蛋白分别打入两个盆里（打发蛋白用的盆需要无水无油）
蛋黄加糖用蛋抽打至糖融化，无需打发。
一次性加入玉米油和牛奶，缓缓用蛋抽搅打均匀至乳化。
加入过筛的低粉，“z"字搅拌，此时就不要划圈搅拌了，以免打出面筋，那样的话蛋糕会回缩很厉害。如果感觉有小疙瘩也没有关系，我们有下一步，蛋黄糊要过筛。
打好的蛋黄糊长这个样子~~
加入香草精，继续用蛋抽搅拌均匀。
然后这招也是跟晓婷姐学的，蛋黄糊过筛。细腻无疙瘩的蛋糕卷在于你的过程，不要嫌麻烦，虽然多了一个步骤，但绝非多此一举。
如果觉得不太好流动，可以这样用小刮刀来回刮动帮助迅速过筛。
过筛后的蛋黄糊非常细腻有光泽，是做一个光滑完美蛋糕卷的基础。
此时红心火龙果切小半个
我用原汁机打出火龙果汁，如果没有的话，用纱布挤出果汁也可以。火龙果汁备用。
此时打发蛋白，手持打蛋器高速打成这样鱼眼泡的时候。加入几滴柠檬汁。
然后一次性加入蛋白糊中的白砂糖。继续高速打发。
蛋白打至像这样自然弯曲的鸟嘴状即可。蛋白不要打太硬，打成全发以后，正面就会很多褶皱，要正卷的卷卷就会影响美观，而且比较容易开裂。
取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。
不要画圈搅拌，避免消泡。像炒菜那样拌好，面糊很有光泽。
把拌好的面糊一次性倒进剩下的蛋白中，继续用这种手法拌好。
拌好的面糊细腻有光泽。
拌好的蛋糊取一半出来，加入红心火龙果汁
用刮刀继续拌匀。
稍作混合，举高一些从上淋下来，倒入已经铺好高温油布的烤盘中，油布可用厨房纸巾沾一点玉米油进行防粘处理，淋下来的过程有助于大气泡的消失。轻轻震破表面气泡，放入已经提前预热好的烤箱。入预热180度烤箱中层烤18分钟。
每个烤箱脾气不同，大家可以根据自己烤箱温度调至时间，轻轻按压蛋糕卷表面，没有沙沙声就代表烤熟了。
蛋糕卷烤好后取出烤盘，用力摔一下震出热气，用手提油布边缘，将蛋糕连同油布一起脱离烤盘，掀开四周垫上晾网散出热气。此时可以打发奶油，淡奶油加糖打至全发，不用怕打过。
等蛋糕胚完全冷透就可以开始卷了。奶油要靠近开头处涂厚厚一层，越往后越薄，如图。反卷的话，都不用脱离油布，连同油布一起卷起，先定型，有了这一步以后，蛋糕卷基本不会开裂，卷好了放冰箱冷藏一会先定型。

如果是正卷的话要把蛋糕重新盖一张新的油纸，将蛋糕翻转过来，同样办法，连同油纸一同卷起定型，如果蛋糕外皮不够老，此过程可能会粘掉外皮，所以掉皮基本上都是烤的火力不够。
卷好的蛋糕卷是不是很美~~
切一半，配一套下午茶是不是棒棒哒~~~长草的童鞋们可以做起来啦~~~
家常的水煮肉片
我想说，这道菜是新手的福音，这是我第一次做的水煮肉片，就大言不惭的来写攻略。
我想说，这道菜是小时候的年味，是爸爸少有的站在厨房里的掌勺，继而是儿孩们的你一勺我一筷。
用料：
350g里脊肉
1个鸡蛋
5把小油菜
1大把平菇
适量银耳
2勺淀粉
10个（按照自己情况而定）辣椒
适量姜 葱
做法：
把里脊肉切片，打一个鸡蛋，留蛋清，和肉搅在一起，放入适量淀粉，料酒，生抽腌。
小油菜去根，洗净
平菇洗净
银耳洗净，泡发，去蒂
锅中开水，放入盐、葱、姜片，煮沸
把小油菜、平菇、银耳分别煮熟捞出，放在空碗内。把腌好的肉导入煮沸的水中，迅速搅开，盖盖儿煮开，水翻滚即好。
忘了拍照，把煮好的肉放在菜上，然后锅中的汤儿倒在乘着菜的碗里，满满的都是精华
另起锅倒油，油红之后放入辣椒，辣椒稍微变色立刻倒在肉上。呲啦，爽爆了。扑鼻而来的香味，等你来尝试😀
葱油拌面
最近多爸上快本秀厨艺让葱油拌面火了一把，天气热不想吃饭吃面也不错。
用料：
面条
小葱
蒜
蚝油
砂糖
老抽
生抽
做法：
葱切段，蒜切片
砂糖
老抽，生抽，蚝油
油烧热，放蒜片煎至金黄爆香捞出，放葱段，小火依次倒入步骤三3和步骤2，关火浇在煮好的面条上，拌匀，将葱段均匀铺在面上
鲍鱼水蒸蛋
用料：
鲍鱼
鸡蛋
做法：
鲍鱼处理后加葱姜蒜酒腌渍，改花刀
水蒸蛋半凝结时放鲍鱼再蒸
快手版香煎鸡翅
突然想吃鸡翅的，突然嘴馋的都是想立马吃到，这个做法就方便了大伙！
用料：
3到5个鸡翅
1瓣大蒜
少许海鲜酱油或者生抽
少许糖
少许开水
做法：
鸡翅洗干净，我家的存活货只有翅根，翅根正反拿刀划2刀，用刀在狠狠的拍下，看上去扁扁的！
锅烧热，直接将翅根放入不粘锅里，我没放油，先小火把鸡翅上的水烘干，然后中火把鸡翅的油逼出来，在转小火慢慢煎，大概10分钟左右吧，拿根牙签插下，没有血水出来的话，就好了！
因为鸡翅没有腌过，所以必须调料汁，大蒜拍碎剁蓉，然后加少许糖在加少许开水，这样方便糖化开，水尽量要少，大概不超过10毫升左右，然后加生抽或者海鲜酱油，注意点咸淡，这样就好了！开吃，真的很好吃啊！
减脂酱牛肉
减肥期间的优质蛋白的重要来源，记录一下
用料：
1000克牛腱
2根大葱
6片姜片
2个八角
若干粒花椒
2勺灵魂黄豆酱
2勺料酒
6克冰糖
2勺老抽
若干盐
克卤肉料包【详细看下面】
1000升凉水
做法：
先把牛肉放到凉水里泡，北方话叫做拔【ba】二声。意思就是可以去掉牛肉的血水，脏东西。拔至少三小时，中间换一次水，凉水即可。
拔好之后，倒掉血水，不用开水焯，直接用电压力锅压他！腱子肉放入内胆，然后加黄豆酱，葱姜，料酒，酱油，冰糖4-6颗，盐若干，再把凉水一千毫升放入。不需要放温水热水，要凉水即可
现在来说卤肉料包，网上买的搭配的，放在一个网袋里比较整洁，里面有：香叶6片，草果2颗，栀子3颗，桂皮2段，花椒若干，八角2颗，丁香8颗【好好闻】，白芷6片，桂枝4片。搞好后一起放进锅里就可以啦
我的锅是九阳电压力锅，最长时间也只有30分钟，所以我又加了10分钟，总共40分钟，然后就关电源，焖了六小时就可以啦。
二斤腱子肉，才七百多克，我还留了牛肉汤，回来可以吃牛肉面，或者下次卤牛肉当做老卤也不错哦
对了，等泡好以后，要放在冰箱冷藏一夜，让牛肉皮肤紧致，才好切哦🙄
蛋素煎饼
用料：
适量面粉
2个鸡蛋
克盐
1/3根胡萝卜
1/2个土豆
5克芝麻
做法：
将胡萝卜和土豆切丝。打入鸡蛋，放入少许面粉
加盐和一点点植物油搅拌如图
热锅后，倒入搅拌好的食材
撒些芝麻（没有可以忽略）
两面煎至焦黄
开吃
芹菜粉丝清爽凉菜
用料：
5瓣蒜
2勺香油
2克盐
1勺生抽
3勺醋
1勺花椒油
3个干辣椒
1把粉丝
3根芹菜
1个素鸡
1根胡萝卜
做法：
粉丝提前温水泡软
芹菜去叶洗干净
胡萝卜一根
素鸡切条（不太粗，顺眼就行）
胡萝卜一样切条状
芹菜如法炮制
开水焯过的粉丝放凉水里降温（最好用纯净水）
芹菜胡萝卜素鸡一样开水焯熟
出锅进纯净水里降温
大蒜，辣椒，生姜切片
热锅冷油放入蒜姜辣椒提油味
沥干水分的菜进盆，加一勺酱油，三勺醋，盐，香油，鸡精，十三香适量，待油热浇上，你就闻那个香味吧！
最后就是使劲儿的拌，拌出清爽的一道凉菜！可下饭可下酒，还可以养眼😃😃😃
烤箱烘培巧克力爆浆曲奇
甜点真是令人快乐
上帝给了我很多次变胖的机会我都抓住了，哈哈哈
没办法，从小考试考的好的被奖励的就是巧克力
嗯？克制？什么是克制？ ​ 不存在的，巧克力流心曲奇饼干~
搞起、~
用料：
30g玉米粉
70g低筋粉
40g黄油
10g糖粉
30g鸡蛋液
35g阿华田
适量耐高温巧克力豆
适量德芙巧克力（根据自己喜好，只要是可融化那种）
做法：
将黄油软化加入糖粉充分搅拌
蛋液分为多次加入，每次都要均匀搅拌
将低筋粉、玉米粉、阿华田过筛，均匀搅拌
（用手感觉一下它的湿稠度）
搅拌的时候记得用手感受一下它的湿稠度，湿稠度会影响它最后的烘烤时间
拿取适量一小份揉圆，按扁，然后包入巧克力块，将巧克力块包裹捏紧
根据你爱的形状，可将外观稍微装饰一下
提前将烤箱预热2分钟左右，然后将曲奇放入烤箱中，上下管170度，设置20分钟（真心实验失败过5次后给到各位小主的良心建议）
嘿嘿~~不想听大道理
是爆浆曲奇先勾引我的
世界这么大，不如我们亲手做着吃吃看~
巧克力栗子蛋糕卷［Chocolate chestnut yule log］
方子改自《Good Food》Nov 2015 P157.

模具：23＊33cm方模
用料：
＃蛋糕体＃
175g黑巧克力
6个鸡蛋
175g砂糖
50g普通面粉
＃蛋糕馅＃
150g栗子泥
150g重乳脂鲜奶油
50g马斯卡彭奶酪
75g切碎的栗子仁
做法：
烤箱180度预热，模具铺好油纸备用。
将巧克力隔水融化，晾几分钟。将蛋黄蛋白分开。将蛋黄和糖混合，打发，至颜色变白，呈羽毛状。筛入面粉，翻拌均匀。加入融化的巧克力，混合均匀。
将蛋白打至干性发泡，与步骤2中的面糊混合，注意不要过度搅拌。将面糊倒入模具中，抹平表面。
烤18-20分钟，直到蛋糕长高，轻压蛋糕，蛋糕会弹回。将蛋糕取出烤箱，晾几分钟。在蛋糕表面盖上一条干净的湿茶巾，再放上砧板，将蛋糕翻转，使盖着茶巾的一面向下。移去模具，撕开油纸。在蛋糕表面再盖一条干净的湿茶巾，等蛋糕晾凉。
制作蛋糕馅，将栗子泥、奶油、马斯卡彭混合，加入栗子碎，混合均匀。将蛋糕表面的茶巾取下，将奶油馅涂抹在蛋糕上。将蛋糕卷起，即可。
美味小吃🐔香脆鸡排
家中有小朋友的宝妈一定知道，油炸的食物对小朋友来说简直是无敌的诱惑，别说小朋友，就连大朋友都难以抗拒油炸食品的美味，但是外面卖的油炸食品很多用油质量难以把控，不如自己在家动手，卫生有保障又能随时想吃就吃。
今天就为大家分享一款香脆鸡排的做法，简单方便，鸡排香脆入味，一点都不比外面卖的差，赶紧试试看吧！
用料：
1块鸡胸肉
1勺盐
1勺生抽
1勺蚝油
1勺蒜蓉
1个鸡蛋
适量淀粉
适量面包糠
做法：
将鸡胸肉洗净，切除多余皮脂，然后用小锤子在鸡胸肉的两面反复敲打，方便腌制入味
在敲打好的鸡胸肉中加入盐、生抽、蚝油、蒜蓉各一勺，给鸡胸肉做一个全方面按摩，使调料与鸡胸肉充分结合
接着再往鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，然后将鸡蛋与鸡胸肉搅拌均匀
盘中铺上淀粉，将鸡胸肉放入盘中，使其两面均匀裹上淀粉
再将裹好淀粉的鸡胸肉放回调料盘中刷一遍调料
然后均匀的将整块鸡胸肉裹上面包糠
起锅热油，油温六成热时将鸡胸肉放入油炸锅中开炸
待鸡胸肉炸熟透金黄后捞出，沥干油分
准备一个干净的盘子进行摆盘，盘底铺上两片生菜，然后再将鸡排放在生菜上
准备开吃，我使用的是一支304不锈钢材质的创意一体叉勺，既可以当勺子也可以当叉子，还附带切割功能，超级方便
来一口，喷香酥脆，这味道太棒啦！
香喷喷🍝葱油拌面
简单省时又好吃的葱油拌面，谁能不爱？葱油的香气勾起你满满的食欲，爽滑筋道的面条再搭配上咸香的葱油酱，吃上一大口保准你直呼过瘾！赶紧学起来吧！
用料：
1份面条
适量葱段
适量蒜瓣
适量小米椒
1.5勺老抽
2勺生抽
1勺糖
1勺蚝油
适量白芝麻
适量葱花
做法：
准备煮面条， 我用的是一把食品级不锈钢材质的挂钩过滤勺，十分耐高温，捞面捞粉油炸食物一勺搞定
将一份面条放入过滤勺中
放入锅中煮熟，然后将面条捞出过一下凉水，这样面条会更筋道
起锅烧油，将葱段、蒜瓣和小米辣下锅爆香
将1勺半老抽、2勺生抽、1勺糖和1勺蚝油搅拌均匀调成酱汁
待葱段蒜瓣炸到微焦时将酱汁一起倒入锅中煮开
将熬好的葱油酱淋在面条上
撒上适量白芝麻，将面条和酱汁充分搅拌均匀
最后撒上适量的葱花
一份看似简单但风味十足的葱油拌面就做好啦
一定要大口吃才过瘾哦！
非正式椒麻水煮三鲜
第一次在下厨房抽中奖品，高兴；必然要祭出自己最喜欢的海鲜河鲜呐，红红火火恍恍惚惚
用料：
半斤虾
1条鱼
2只鱿鱼
1个土豆
1根莴笋
2颗娃娃菜
一把海带
一把花菜
一节藕
1根黄瓜
5片姜
食指粗的一把葱
4 瓣蒜
4勺料酒
1个鸡蛋
1勺淀粉
一些盐
1瓶豪吉姜辣川香汁
5根干辣椒
2根新鲜辣椒
一把花椒
挺多的油
做法：
首先隆重介绍一下今天的川味秘籍：豪吉姜辣川香汁，我这个是泡椒风味的。因为有它，我的辣椒花椒都只拿了一点点，意思一下。另外我给大家尝过了，酱汁的味道真的很不错，我这一周大概吃了五顿水煮吧😄。下面是步骤
鱼，买条小的，让老板切片，回家洗干净，肉一盘，鱼头鱼骨一盘，都加一勺料酒，少许盐、胡椒粉，拌匀，放着腌制。
虾，洗干净，加入一勺料酒，鱿鱼，洗干净。切小圈圈。这里大家可以换成自己想吃的海鲜河鲜。比如我，本来是水煮鱼，买着买着就变成三鲜了。
拿出鱼肉片的那盆
加一勺淀粉，一个鸡蛋清，搅拌均匀，继续放着腌制
各类蔬菜，按照自己的喜好，切块或者切片，洗干净，装起来。
葱姜蒜辣椒花椒各类调味料洗干净，切碎，这里不要说我的辣椒不够多没味道哈，我是有川香汁的人。另外说下正常用干辣椒就好了，我的新鲜辣椒就是店老板送了，我就一起用了
一勺油，把上张图里的辣椒花椒葱姜蒜全都下下去，翻炒出香味
把鱼头鱼骨头下锅，煎一下。注意翻面，不要一直搅，两面变色就行了。然后加水，烧开
接下来，加入三大勺的豪吉姜辣川香汁，一勺酒，一些盐(还可以用耗油)，一点点糖体味，试一下味道。汤汁就好了
接下来的步骤没有图，锅开后加入青菜，烫熟，再加入，虾，鱿鱼，鱼片，鱼片和虾，还有鱿鱼，变色就是熟了，非常快。出锅，完成。另外有追求的小伙伴可以再切一些蒜末，辣椒，放在最顶上，烧一些热油，浇下去，滋拉，您的水煮三鲜获得香味加成。
奶黄包的馅料
馒头太素，包子馅众口难调，奶黄包全家人都爱吃的早餐。会做馒头的朋友，奶黄包的制作瞬间完成。
用料：
120克牛奶
50克白糖
3个鸡蛋
40克黄油
30克低筋面粉
40克奶粉
40克小麦淀粉
做法：
牛奶，糖，鸡蛋放入不粘锅不用开火，先搅拌均匀。
筛入低筋面粉，奶粉，小麦淀粉搅拌至无颗粒状
开小火需不断搅拌至黏稠，加入黄油继续搅拌至结块，关火。
搓成圆球状
发好的面擀成圆饼状包入奶黄馅
收口成馒头的形状
二次醒发，冷水上锅蒸二十分钟。成品在线。
印度菜 chicken马萨拉
印度是一个神奇的国度，在几个世纪以前就有奇香之国的美誉，masala 是印度综合香料的名字 。在印度，无论对于是素食主义者还是普通人、masala 都是烹饪中的首选之物。
用料：
半个鲜柠檬
3块 1500g鸡胸肉
一只洋葱
一只胡萝卜
200g青豆
一罐椰奶
150g印度混合香料
做法：
鸡胸肉冷水下锅、开火、直至水开、打掉血沫。（可以放入两片姜去除腥味）
鸡肉煮水的同时、切洋葱、胡萝卜。洋葱切丁，胡萝卜切块。
热锅放入少量油，油热至6分放入所有洋葱丁，炒至深金黄色
将混合香料一半与过水后的鸡肉搅拌均匀腌制20分钟。将腌制好的鸡肉倒入混合了洋葱的油中继续翻炒
将一半量的混合香料倒入油锅翻炒（如果担心糊锅可以放一点点水）
倒入切好的胡萝卜块与鸡肉同时翻炒均匀。加入水直至没过一半菜.盖好锅盖。待锅内汤汁沸腾后15分钟加入椰奶、青豆、盐。盖好锅盖约40分钟即可完成。（其间需搅拌、以免糊锅）
捞汁玉木耳
90后大学生创业自己种出的玉木耳
用料：
150g玉木耳
半根黄瓜
两棵香菜
半根细香葱
4个泰椒
100ml捞汁
做法：
将玉木耳泡开
看玉木耳的厚度，韧度
将木耳撕成小块，黄瓜切片，香菜切段，香葱切段，泰椒圈切段
倒入捞汁，喜欢芥末可适量加芥末
自制豆腐脑
用料：
250克黄豆
1200毫升（放黄豆里）水
3克内脂
170克（放内脂里）凉白开水
做法：
1:黄豆250克洗净，加入1200毫升水，放入豆浆机里， 果蔬模式打三次。（如果用破壁机，果蔬模式一次或者研磨模式两次）


2:打好的生豆浆过滤
3:电饭煲里加入3克内脂再加入170克凉白开，搅拌一下。
4：想要口感好，豆浆过滤两次，放奶锅里烧开，再中火煮5分钟。
5:关火凉3分钟，把煮好的豆浆从高处（60厘米高）倒入装有内脂水的电饭煲里后，赶快搅拌一下


6:电饭煲保温状态下，保温20分钟，如果想吃稍微老一点点的，不超过30分钟。
这是30分钟的豆腐脑
做好的豆腐脑加上了自制的木薯圆子和蜜豆，再加些白糖，味道美极了，不比外面卖的差
豆香味十足哦，此做法成功率高
这是40分钟的豆腐脑（做豆腐）
把上面的豆腐脑放在纱布里，包起来，上面用重物压10分钟
压好后成块豆腐
这是做的老豆腐，炒的一道菜。
凤凰开屏清蒸武昌鱼
用料：
1条武昌鱼
1克盐
2小汤勺料酒
1小汤勺醋
3小汤勺味极鲜
4片姜
半根大小葱
几粒花椒八角
几粒枸杞
1个大枣
做法：
鱼头鱼尾切开，鱼身大约切一厘米，从后背切到肚皮不要切断。
葱姜丝用一半，盐料酒放一块腌制鱼五分钟。
把腌好的鱼摆盘，鱼尾在鱼头下面，鱼身摆成开屏状，鱼头后撒点小葱花，放上枸杞和大枣。
上锅蒸十分钟
用盘夹子夹出蒸好的鱼
把味极鲜和醋泼在鱼身上，把剩下的另一半葱姜丝撒在鱼身上
热锅凉油，放入花椒八角，油快冒烟
把油泼在鱼身上
留学版简易美味越南牛肉粉
老房东留下了一些米粉，来做个越南牛肉粉吧
用料：
50克牛肉
200克米粉
一片柠檬
一根小葱
少许盐
做法：
米粉温水或者凉水泡20分钟
牛肉切大块，小火加黄油煎七分熟，加水和少许盐小火炖1-2小时。牛肉捞出切薄片
汤里加米粉煮3-4分钟，捞出沥凉水，放入碗中，最后加牛肉片，小葱，柠檬片，最后浇上牛肉汤。
酸奶米蛋糕 | 蒸蛋糕
全民宅家的日子电饭锅蛋糕太流行了，但是大家的翻车也是五花八门，毕竟每家的电饭锅都各有差异。
比起电饭锅做蛋糕，我更推荐用蒸锅蒸蛋糕，利用蒸汽全方位加热的方式也比较像烤箱，做蛋糕难度会比电饭锅低好多，而且100度的蒸汽蒸出来的蛋糕，虽然少一点焦香味，但同时也比烤箱高温烤出来的蛋糕更健康是不是！
籼米粉也叫粘米粉或大米粉
用料：
3个鸡蛋
70g籼米粉/ 粘米粉/大米粉
30g糯米粉
75克酸奶
42克细砂糖
25克玉米油
做法：
模具用家里的大碗，不锈钢盆都可以的，要有一定深度，因为蛋糕要膨胀
我用了一个6寸活底戚风模具，为了防止底部进水，包了一层锡纸
蛋黄蛋清分离玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀
倒入酸奶，搅拌均匀
筛入籼米粉和糯米粉，搅拌均匀，这个就是蛋黄米糊
蛋清中加细砂糖打发到洁白细腻，打蛋头能拉起一个垂直硬挺小尖角，或者插一根筷子不倒，蛋白霜就打好了
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
倒回蛋白霜中，继续翻拌成均匀的蛋糕糊
把搅拌好的蛋糕糊倒入模具，轻轻摔两下震出大气泡，包上保鲜膜，放入水烧开的蒸锅中，中火蒸35分钟
倒扣晾凉脱模
完成
红枣桂圆银耳汤（电炖锅）
为了炖柠檬，专门买了一个电炖锅，总不能让它闲着吧，每晚炖一盅银耳，早上起来喝正合适。
用料：
50g泡发湿银耳
30-35g冰糖
3颗干红枣
6颗干桂圆
半盅水
做法：
我一般是早上起来就用清水把干的银耳洗净泡上，晚上睡前淘洗两次，沥干水撕成小片
在炖盅里放入所有材料和水，水我是放的烧开的热水
再把炖盅的水添好，设置慢炖8小时，早上起来就可以喝了。
酱牛腱子肉
第一次做酱牛肉，完美，朋友和同事都大力夸赞。因此写出来共享一下做法。
好像牛腱子肉做成酱的比较多，我在京东买的澳洲牛腱子肉，看肉质做番茄牛肉应该也很不错呦。
用料：
2斤牛腱
4个5个都OK八角
2块桂皮
小半瓶老抽
装米饭的碗里半碗料酒
1根葱
5片6片78片姜
做法：
首先，牛肉解冻。将牛肉放在凉水里泡半个小时，倒掉血水，再泡帮个小时。
锅中加冷水，放入牛肉，大火煮开。撇去肉沫杂质，最终汤是清亮的。
加入葱段、姜片、料酒、老抽，以及各种大料（桂皮、八角、草果、香叶、白芷、茴香）大火烧开。
烧开后将汤带牛肉倒入电饭锅，按牛羊肉键，开始自己去煮，时间是45分钟。煮完是这个色泽。
煮完后不要捞出，再泡一晚上，第二天拿出放碗里，用保鲜膜封好，方式冰箱冷藏。等吃的时候切片就可以了。
最后成品如下：
为了配图，我挑了最好看的几颗虾米，哈哈
单饼（东北叫法）
图片来自网络，因为我们家都是上桌就开吃，来不及拍照的😂卷法一样的
用料：
500克面粉
240克开水
60g凉水
少许克植物油
做法：
面粉先加入开水，边加入边搅拌
然后加入凉水，揉成光滑面团，醒1小时
平均分成12个剂子（这个大小随意，必须是双数）
抹油，两个对一起。按扁
都成对按扁后的状态
用擀面杖擀开您想要的薄厚，我喜欢薄一点的
小火少许油，入饼。盖盖。25秒左右开盖看有没有鼓起，鼓起可以翻面。然后再几十秒看有没有鼓起，鼓起就可以出锅了。（这个自己掌握一下，🔥大小决定您的饼熟的快慢）
所有饼烙好后，然后就可以把它们分开了。
开卷吧！吼吼吃
番茄海鲜汤
夏天到啦 如果想吃些清爽爽口的菜
希望这份食谱能满足你~( ˙˘˙ )

如果处于减肥阶段也比较适合吃，只需把油换为橄榄油 不加番茄酱就行

ps:这份食谱是双人份 人多人少可酌情减少
用料：
半个西红柿
半个洋葱
4只虾
半块鸡胸肉
8只左右鱿鱼圈
各半个彩椒
半个土豆
5瓣大蒜
2小勺柠檬汁
5克胡椒粉
4克（按个人喜好，可不加）罗勒
适量开水
适量盐
半罐番茄罐头
做法：
准备好材料
放适量油
翻炒肉类至熟加盐  盛出
加油爆香大蒜
加入洋葱炒至透明
加入彩椒 番茄 土豆炒熟
加入  半罐番茄罐头、适量开水、柠檬汁、黑胡椒、盐
焖至10分钟即可食用~
清爽可口的海鲜番茄汤就做好啦~
拌饭煮面都可以
超好吃的韩式拌饭
大学时候特别爱去五道口吃韩国料理，拌饭是性价比最高的食物💃，最近在家办公，拌饭是特别好的选择，简单美味😋
今天来分享一人食的治愈系韩式拌饭🥘
用料：
1碗煮好的米饭
1个鸡蛋
5卷肥牛
★配菜：
半个西葫芦
半根胡萝卜
1小把菠菜
5朵香菇
1小把绿豆芽
用料看下面👇🏻★调料：韩国辣酱、生抽、香油、雪碧、白芝麻、耗油
做法：
肥牛备好，配菜洗净，西葫芦、胡萝卜和香菇切丝
自制拌饭酱汁：3勺韩国辣酱、1勺生抽、1勺香油、50ml雪碧、1勺白芝麻，搅拌均匀
水煮或者炒一下配菜，炒的会更香喔
肥牛用1勺耗油和1勺生抽炒一下，配菜建议分别炒，我一起炒的最后还要挑拣开🤦‍♀️
配菜和肥牛依次码在碗的边边上，再煎个鸡蛋，把灵魂酱汁浇在饭上
搅拌搅拌，一勺有肉有菜有饭，超级满足，幸福到爆炸🥳🥳🥳
懒人版干豆角卤五花肉鸡蛋
第一次吃毛家饭店红烧肉的时候就深深的爱上了红烧肉，后来吃了几次，一次比一次难吃了，可能是生意不好，肉都是重复热了几次的。前端时间朋友送了些干豆角，想起了做道卤肉干豆角。
用料：
500g五花肉
6颗鸡蛋
一小把干豆角
6个干香菇
一小包十三香卤料
两小汤勺糖
半碗生抽
两片姜
半碗水
做法：
香菇和干豆角提前浸泡一个小时。
鸡蛋水煮5分钟后剥壳。
五花肉焯水，洗掉浮沫后切成2cm*2cm小块。
浸泡好的香菇切条，干豆角切8cm长。
将所有材料，配料放进电高压锅里，按下羊、牛肉档，等大概半个小时后就OK，打开高压锅盖后，继续煮5分钟收下汁。
用高压锅可以在最短的时间内把肉压得很烂，肥肉入口即化，干豆角解腻，十分下饭。
土豆烧排骨
用料：
1斤左右排骨
4-5个土豆
勺酱油
片姜片
勺料酒
瓣蒜
2个八角
适量糖
适量鸡精粉
适量老抽
适量桂皮香叶
做法：
土豆滚刀切
适量油炒一下土豆，让边上有点焦黄，这样再炖煮收汁时候不会太容易煮化了
排骨飞水后，放生抽老抽蚝油鸡粉糖桂皮香叶八角，抹过排骨的水量，高压锅压40分钟（我家的是电高压锅排骨类自动40分钟）
压好的排骨，倒锅里和土豆一起收汁。放点蒜，葱段也可以（今天家里没有，就不放了）
最后收汁装盘。有葱花可以撒葱花。
减脂餐也可爱
用料：
1个鸡腿
1块三文鱼
适量贝贝南瓜
适量生菜
适量胡萝卜丝
两张饼皮
#腌鸡腿调料#
适量黑胡椒碎
适量生抽
适量老抽
适量姜片
适量孜然粉
适量料酒
做法：
鸡腿一个洗净
去骨哦！这个要有耐心，去骨后在鸡腿上划一刀，不要切断
放入碗里加入黑胡椒碎、孜然粉、姜片、料酒、生抽、老抽，抓拌后腌制1h以上
腌制好的鸡腿肉放入空气炸锅，在表面薄薄的刷一层油
温度150度，时间15min，插上电源就静待完成啦！油烟没有，不要太开心！
炸完的鸡腿好香，色泽诱人
在空气炸锅内放入三文鱼块，刷上一层油，撒上黑胡椒碎和海盐即可，放入蒸好的贝贝南瓜
时间15min，温度140度
完成，出炉啦，整个过程无油烟！
饼皮铺好，放上生菜叶，胡萝卜丝和炸好的鸡腿肉
卷好，要记得卷紧哦！
用饼皮剪出水滴，海苔剪出狗狗五官
摆在卷饼上就可以啦！沙拉组盘即可
胚芽肉松玉米肠仔包
这是新浪博客上转的,非原创哦,但味道真的很好.
 冷藏液种做法：面粉：水=1：1，搅拌均匀后，室温放置1h后入冰箱冷藏12h-24h。
用料：
150g冷藏液种
195g高筋粉
4g酵母
78g牛奶
35g鸡蛋
10g红糖
15g白砂糖
10g奶粉
1g盐
20g黄油
20g熟小麦胚芽
适量熏肠，肉松，罐头玉米粒，沙拉酱
做法：
将所有材料放入厨师机中。揉至扩展状态，进行第一次发酵，发酵至面团两倍大。
将第一次发酵完毕的面团排气后，平均分成12份，滚圆，拍扁。
放入烤箱，下面加一碗开水，进行第二次发酵。
发酵完毕后用擀面杖在面团中心压出一个窝。
周围刷上全蛋液。
中间加入肉松，玉米粒，熏肠，挤上萨拉酱。
烤箱预热180度，上下火，中层，20分。
章鱼烧
用料：
4个鸡蛋
250毫升水
30克包菜
1片海苔
150克八爪鱼
1把木鱼花
1勺沙拉酱
1勺番茄酱
1/6个洋葱
做法：
章鱼烧粉加鸡蛋加水（100克章鱼烧粉加4个鸡蛋再加250克水）和匀  别看稀啊  稀做出来才好吃  章鱼粒焯一下水  丸子盘中高火预热  和好的面糊倒入丸子盘  别太满  大概三分之二就可以

章鱼粒均匀撒在每个小丸子上面  加洋葱碎和圆白菜丝  等几分钟底部成型后翻动小丸子到竖立  然后再加入面糊  再翻动小丸子  

这样几次直到小丸子变成球型

盖上盖子等小丸子成熟变成黄色
装盘  挤上沙拉酱番茄酱  撒上海苔丝和木鱼花即可
黄瓜胡萝卜小炒肉
比较简单的一道家常菜，适合刚刚会下厨房的菜鸟。简单的食材，不繁复的制作方法，让你轻松体会下厨的成就感。
用料：
1根黄瓜
1根胡萝卜
200克猪肉
适量食用油
适量葱姜蒜
适量料酒
适量酱油
适量盐
做法：
如图：把黄瓜洗干净，改刀。（不明白改刀什么意思，请先阅读《一个大厨的自我修养》。）
如图：改刀之后的黄瓜，虽然不再拥有性感的身材，但却拥有了感性的生命。
如图：把胡萝卜洗干净，改刀。
如图：改刀后的胡萝卜。若是做时切的薄了，比较容易熟，若是切的厚了口感会脆一些。这个可以根据个人的喜好来掌握改刀的厚度。
如图：一块鲜肉，改刀。
如图：我一般喜欢把肉切成这种形状的肉丝。长方形条状。如果你喜欢肉丁，那就改刀成肉丁。另外，如果喜欢，肉片也可以。
如图：葱切段，蒜拍蓉，有姜的话，切成丝。
如图：锅里倒油，加热至油开。
如图：先倒入肉丝煸炒，炒至变白肉时，倒入适量料酒、酱油。（加料酒是为了祛肉腥味，加酱油是为了给肉上色调味。）
如图：加过料酒和酱油的肉是这个样子的。炒熟之后准备倒入蔬菜。
如图：倒入胡萝卜翻炒，翻炒片刻再倒黄瓜。（因为胡萝卜较黄瓜比不容易烂。）
如图：倒入黄瓜片翻炒，随后放盐。
如图：装盘。大功告成！
奶香绿豆沙米糊（电饭锅版）
依旧苦逼宿舍党！只有电饭煲一枚，14年大三开学刚入手的。开始以为电饭煲只能煲粥做米饭煮面条做蛋糕的。后来发现其实电饭煲也可以炒菜，做葱油什么的。后来室友的麻麻送给我们了四大袋绿豆，也没地方消耗。之前给室友做了一次绿豆沙然后她们抱着碗都吃掉了。这次本来也想做绿豆沙，可是觉得太单调了。想着绿豆可以和牛奶结合，因为红豆和牛奶好像也很配（打住！不要去YY）然后绿豆和大米也很配！所以星期天的晚上蹲在电饭煲前琢磨了明天早上的早饭。但是做起来比较费工夫，泥们不要嫌弃窝！
还有为什么配料里面都是适量，因为宿舍党根本没有称什么的！就是按照平时煮粥的量加的！
用料：
适量绿豆
适量大米
适量牛奶
适量冰糖
适量水
做法：
先说绿豆，绿豆沙要自己做。为了做绿豆沙要去绿豆皮，所以浸泡绿豆一整晚，我是晚上七八点的样子泡的，睡一觉起来时钟也转了12个小时了。然后绿豆已经泡涨了，就可以去皮了。说去皮有没有什么技巧，不知道有没有推荐绿豆去皮的技巧！反正我是一个个的搓掉的=_=
准备一个蒸锅，我的是小熊的小蒸锅。然后在绿豆中加水，稍稍没过绿豆就可以。然后上锅开始蒸。蒸到绿豆可以捣成泥（为什么要加水，是为了不让绿豆泥变的干巴巴的）
蒸绿豆沙的时候电饭煲不要闲着。洗好的大米加适量水按电饭煲煲粥的键先煮，这样是为了让最后煮出来的更偏米糊一些。
把蒸好的绿豆沙（这时候绿豆沙呈流动状）倒进煮好的粥里面。然后放一块冰糖，喜欢吃甜的可以多加一点。然后把米粥跟绿豆沙搅匀。再一次按下煲粥键
我习惯性的再煮到一半会开一下电饭煲把粥搅一下。煮过两遍的大米慢慢的就碎了，往米糊状发展。然后煲粥还剩3分钟的时候（电饭煲上面会显示时间）倒点牛奶进去，看粥的稀稠度自行添加。然后搅匀，再焖到电饭煲跳到保温键就行了
看起来还稍微的有点颗粒感，要是有研磨机豆浆机什么的就不用像我一样这么麻烦了。
出锅了。一起来吃。