xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
抹茶渐变吐司
没有长时间复杂的汤种 也没有二次发酵 懒人省时间一次发酵一样松软
用料：
260g惠宜高筋面粉
3g耐高糖酵母
160g液体（我加了全蛋和牛奶，有条件的可以加淡奶油）
3g盐
30g糖（分量对于我而言刚刚好 喜欢甜一点的可以多加）
30g黄油
5g宇治抹茶粉
做法：
哈哈哈不习惯一步步拍照呢
 
先液后粉加入面包机
⚠️糖和盐对角放
⚠️酵母不要碰到盐哦 我习惯在面粉挖洞 然后把酵母埋进去

材料放好后
点击自定义揉面 我揉了35分钟

最后十五分钟前把黄油加进去
抹茶粉最后放 
分成两份
1⃣️1g
2⃣️4g
要提前加热水搅拌均匀呈泥状

揉面程序结束后
将面包分成三块
速度要快点哦
不要天气热面团容易发酵
一份加入1⃣️g的抹茶揉五分钟
另外一份加入4⃣️g的抹茶泥同样揉五分钟

这个步骤要快点哦
不然等待时间太长面团容易提前发酵


揉均匀后
就把三个面团碾成长条状
按深至浅色放进面包机
夏天室温发酵 
两倍大左右吧
用手指戳一下
不迅速回弹就好了
要是塌了
就是发酵过了

发酵好后
我喜欢在面包机外桶包锡纸
外皮没这么硬
其实我喜欢硬的
无奈家人不喜欢

我设置烤了40分钟浅色
外皮有点焦
你们要按照你们家的面包机脾性设置时间哦

时间到就可以出炉咯
我没有好的面包刀
切得不好
哈哈
还是很松软能拉丝的
三鲜水饺
用料：
200克韭菜
三两克虾仁
250克面粉
2克盐
勺料酒
25克花生油
做法：
成品油
水饺
葡式蛋挞
用料：
110克牛奶
40克细砂糖
180克淡奶油
1个鸡蛋
1个蛋黄
10个速冻挞皮
做法：
把所有材料混合后倒入挞皮，放进烤箱烘烤，温度200度，25分钟
出炉后放置温温热
可以品尝
虾油焖豆腐
这道菜是国家级大厨教的家常菜改进版，将虾煮出虾油后再焖豆腐，味道非常鲜美，豆腐中有虾的鲜味，虾肉嫩滑无比，简直绝配！难得有机会记下这历史时刻，不多说，上做法嘞~
用料：
3块豆腐
15条鲜虾
适量葱
适量豆蔻
适量山奈
适量花椒
适量香叶
适量八角
适量桂皮
适量玉米粉
做法：
鲜虾洗净剥皮，虾头剪下备用
锅中放油适量，放入虾头煸炒2分钟
加入水完全没过虾头再高半厘米，接着加入所有五香调料:花椒，山奈，八角等，盖上锅盖大火煮开后，中火煮2分钟
然后将所有锅中的虾头和调料过滤捞起，锅中剩下虾头汤汁
将豆腐、虾身均切小块放入锅中焖煮，大火煮开后小火焖至汤汁可够收芡为止
加入玉米粉的芡汁煮开，起锅后撒上小葱。完成。
酥香炒鸡蛋
这是道快手菜，简单，易做，酥香。
用料：
3个鸡蛋
2个青椒
1个红椒
做法：
把鸡蛋打入碗中。
把青红椒洗干净，切碎。
把锅烧热，放青红椒，根据食材撒适量盐，开小火炒差不多1分钟。
然后把炒好的辣椒放入蛋碗里，在辣椒盐不够的前提下再适量撒小点盐，加小勺食用油，如果喜欢的可以放小小勺生抽或者几颗味精都可以。然后用筷子按顺方向搅拌均匀。
把锅烧热放油，将拌匀的辣椒蛋倒入锅里，始终保持大火。待锅边蛋皮稍微起泡用锅铲快速翻炒，边炒可往蛋皮边绕圈加少量油，再继续拌炒。这时候蛋皮会酥软金黄，起锅。
从开始到结束也就不过3分钟时间，一道香酥扑鼻的辣椒炒蛋就完成了，真的很好吃哦！
蔓越莓奶酪条
用料：
110克奶粉
53克安慕希酸奶
10克蔓越莓
做法：
奶粉110克
蔓越莓10克切碎
加安慕希酸奶53克，最准确版本了！刚刚好，拿刮刀拌匀
拿手揉捏按成这样的形状，放冰箱冷冻
冷冻半个小时，切成这样，这样已经很好吃了！
不嫌麻烦的，放入烤箱，上下火50度，二十分钟，拿出来冷却。
ok，蔓越莓奶酪条安排上了
桂花红糖冰粉（火锅绝配）
冬天吃什么最舒服我说不好，但是吃火锅肯定是其中不错的选择。
火锅要什么锅底，涮什么进去我说不好，但是桂花红糖冰粉儿是个不错的火锅搭档。
用料：
3g冰粉粉
200g纯净水
适量红糖
适量桂花糖
适量花生碎
适量杏仁碎
适量白芝麻
适量葡萄干
适量黑加仑干
适量桂花干
做法：
将3g冰粉粉倒入碗中，烧开200g热水，用沸水冲开冰粉粉，搅拌至冰粉粉完全融化，静置冷却。
锅中烧水倒入红糖桂花糖熬煮，至糖水红褐色且微微黏稠，晾凉待用。
将冷却成块的冰粉用刀划成小条或者小块，倒入碗中，再倒入已经冷却的桂花红糖水，最后在上面撒上花生碎，杏仁碎，葡萄干，黑加仑干，干桂花，白芝麻等，就可以吃啦！
豆豉牛肉炒饭
对我来说最畅快淋漓的事除了练火箭瑜伽外，就是利用剩余食材炒出一盘美味，做到物尽其用。
用料：
300克牛肉糜
2汤勺料酒
2汤勺花椒油
3汤勺生抽
30克豆豉
2瓣大蒜
1个（约150克）小白洋葱
2根蒜苗
1.5个去籽大红椒
3根香菜
15片薄荷
3汤勺橄榄油
100克用Basmati米做的剩饭
做法：
至少提前半小时用料酒、花椒油、1勺生抽腌制牛肉糜，盖上保鲜膜放入冰箱。
在热锅后，加入橄榄油，油热后，放洋葱末、大蒜末、切碎的蒜苗白色部分大火翻炒至洋葱变软后加入豆豉，翻炒至洋葱上色后，下牛肉糜翻炒至肉变色。再加入大红椒碎、切碎的蒜苗绿色部分翻炒2-3分钟，倒入剩饭、剩下的2勺生抽翻炒至米粒上色均匀后，加入香菜碎、薄荷叶碎翻炒一下即可起锅装盘。
蒜泥油麦菜配荞麦面
适合上班族，半盘菜，半碗荞麦面。
用料：
1把油麦菜
4瓣大蒜
适量盐
适量葵花籽油
1勺生抽
1勺醋
1勺油泼辣子
适量青花椒油
做法：
热油，加入蒜泥，翻炒，加入洗干净的油麦菜，翻炒至快熟，加盐，翻炒，起锅。
放盐，生抽，醋，蒜泥，青花椒油，油泼辣子入碗中，荞麦面煮好后盛入碗中，开吃。
冷冻快递都不怕的雪梅娘，夏日月销千份的超高人气王
这是来自小法烘焙分享平台的达人佟掌柜的配方，
更详细教程戳公众号这个链接：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652213508&idx=1&sn=093c95ce3a2a10b76f0ce193b1bfe1e9&chksm=8458592db32fd03bb04a4c97587195ff71c85bb24d873f3f9c5066cfd98ff84ec919c2c6578a#rd

柔软Q弹的皮子，才是雪梅娘的关键，
所以老师有个揉好的皮子视频参考~
用料：
#冰皮
50g糯米粉
15g澄粉
80g牛奶
9g纯净水
25g砂糖
8g黄油
#馅料
100g淡奶油
8g细砂糖
适量芒果丁
#辅料
适量熟粉（糯米粉）
适量芒果泥
做法：
处理辅料：糯米粉放进盘子中并摊开，微波炉中高火2分钟，表面略上色即可，制作时防粘用。芒果泥适量：取一个芒果果肉，用机打碎加适量的砂糖用中小火炒干，晾凉待用。
砂糖与牛奶、纯净水混合，倒入不粘锅里，用小火加热并搅拌，直至糖融化即可。
液体倒入已经过筛的糯米粉和澄粉中
搅拌均匀成粉浆。
粉浆过筛到浅盘中，盖上保鲜膜，
蒸锅水烧开后再放入，用大火蒸22分钟 。
蒸熟取出，不烫手时加入黄油
戴防粘手套揉面团，使油被面团充分吸收，面团表面光滑有弹性。
用保鲜膜包好，冷藏1-2个小时。
揉好的面团必须是非常Q弹柔软的状态，可以参考一下这个视频中面团的状态：
淡奶油加糖中低速搅打至硬挺出小尖角，加入少量芒果泥混合均匀
装入裱花袋中。
面团分割成30克/个，约6份
揉圆，
每个面团用擀面杖擀成圆型的薄面皮，大小及厚度按个人喜好。
将冰皮铺在中号蛋挞模具上，
如果没有蛋挞模具也可以用小碗来代替，但都要粘少许熟粉来防粘。
依次加入一层淡奶油 、一层水果
再一层淡奶油 ，注意量要适当，不要太满。
将面皮的边缘提起，像包包子一样捏成褶皱，收口捏紧
底部扑少许熟粉以防粘。如果感觉底部略厚，可以将多余的面皮掐下来。
做好后将有褶的一面朝下放入包装盒密封，冷藏1-2个小时口感更佳
或冷冻3小时，室温回软后即食。
好吃的雪梅娘就做好啦~
详细步骤戳微信公众号【跟着小法吃吃的】这条链接：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652213508&idx=1&sn=093c95ce3a2a10b76f0ce193b1bfe1e9&chksm=8458592db32fd03bb04a4c97587195ff71c85bb24d873f3f9c5066cfd98ff84ec919c2c6578a#rd
培根芝士鸡蛋卷
用料：
2只鸡蛋
3片培根
少许芝士
做法：
鸡蛋煮熟切块
把鸡蛋和芝士包裹在培根中，用牙签固定。
预热烤箱，烤10分钟。
蘸番茄酱。
腐乳空心菜
自从去了泰国，全家都爱上了空心菜，自己家炒，没有虾酱，就烧烧腐乳空心菜，老好吃了。
用料：
1瓣蒜
15克油
300克空心菜
一汤勺（15克左右）腐乳
1/4茶勺盐
做法：
蒜瓣和油放入主锅，3秒/速度5切碎，3分钟/120℃/速度1爆香。
加入空心菜、腐乳、盐，3分钟/varoma/反转小勺。
这是3分钟炒好，可以出锅咯。
我家老人喜欢煮再久一些，所以加了1分半。
这一盆五分钟就被消灭掉啦。
凉拌黄豆
一款简单又美味 养颜又美容的凉拌菜哦
用料：
300g黄豆
适量花椒 八角 盐
适量酱油 醋
做法：
黄豆清洗干净，浸泡二十四个小时，加上花椒八角盐，用闷烧锅煮开十分钟，闷上几个小时即可，如无闷烧锅可多煮会儿，也是一样的。
煮好后晾凉，加入适量酱油，少许盐，喜欢醋的可加也可不加，随意，可加些芹菜碎和胡萝卜碎，拌均匀即可食了，是不是快手又美味啊……
牛肉烩白菜（便当菜谱）
一道非常简单又美味的牛肉烩白菜，可以做成便当。
用料：
80克酱牛肉
一颗白菜
少量葱
两瓣蒜头
少量香菜
少量八角
做法：
酱牛肉切片，所有用料洗净。白菜切中等方块（边长二到三厘米）焯水备用。蒜头切中等大小（一瓣切成四到五块），香菜切几段，葱切碎备用。
锅烧热加油，待油稍稍热加入八角和蒜头翻炒。香料香味爆出时，立即加入牛肉、老抽、醋一起翻炒两分钟。老抽的量根据酱牛肉咸度灵活调整，醋要少量。此步可根据个人口味加入米椒，辣酱或者黄豆酱一起翻炒。
加入适量水炖煮，注意后面加入的白菜会渗出一些水分，因此水不要加太多。至牛肉稍软一点时加入焯过水的白菜煮至白菜入味。
白菜入味后加入香菜段和葱碎一起煮，香味放出时出锅。可根据个人口味在最后加香菜和葱之前加入粉丝，但是注意粉丝要提前泡好，而且带便当的话不建议加粉丝。
西兰花鸡蛋火腿
我也是第一次做，还不错呦。男朋友很喜欢哒。
用料：
2个鸡蛋
半棵西兰花
一个火腿
少许白芝麻
做法：
鸡蛋打到碗里，放蒜姜盐。
煎蛋
第一次做豉油鸡
以前小时候家里没做饭的时候就会出去买饭盒吃，次次不是烧鸭腿饭就是豉油鸡饭。现在出社会了，附近没什么好吃的烧味快餐店，只能自己看下厨房来学。
用料：
半只鸡
适量厨邦酱油
少许老抽
十粒克冰糖
1/3个洋葱
一捆葱
一小块生姜
2瓣蒜
3只小米辣
2勺料酒
1勺醋
做法：
把鸡洗干净，然后抹盐腌制一下，其他有香气的蔬菜切好备用，因为我喜欢有点辣，所以比其他教程多加了小米辣。
今天特别想吃洋葱，所以加了洋葱。没有可以不加。特意买了瓶新的厨邦酱油，士多店老板说厨邦的偏甜，我觉得特别适合做咸甜的豉油鸡。
把以上香料放进锅里炒香，然后放鸡进去。
加上大概20ml酱油，10几粒冰糖，少许老抽、料酒、香醋、盐煮一会。
然后加水到差不多没过鸡肉，盖上盖子，先大火烧开，然后转中火。
这时，打开B站看我最近最喜欢的黑人抬guan视频，跟着视频跳舞舞，跳完一part舞然后翻一次面，盖上盖子，继续跳舞。
大概跳了五六次舞之后，把葱啊洋葱啊那些夹出来，再收一下汁（如图）就大功告成。
没想到第一次做居然做得这么好看！
夹出来放在碗里，然后把最后的酱汁倒上去。超香的！
鸡腿肉超大块，咬下去皮是咸甜微辣又爽口，肉超级嫩，刚刚煮好的鸡特别香，比外面买的还要好吃和新鲜。配上海带例汤，真的满满的都是烧味店豉油鸡盒饭的感觉。
酸甜开胃的菠萝咕噜肉
春季是吃菠萝的季节，酸酸甜甜的，用来配搭咕噜肉超级美味，大家可以试试。
用料：
300克梅头瘦肉
半勺盐（腌肉配料）
1勺生抽（腌肉配料）
1小勺胡椒粉（腌肉配料）
1勺香油（腌肉配料）
1勺生粉（腌肉配料）
1个鸡蛋
4勺生粉
1勺其他食材:料酒
各1个青红椒
3个番茄（可用番茄酱4大勺替代）
1勺白醋
1勺糖
1个菠萝
做法：
猪肉切成小方块，放进大碗，加入半勺盐，一勺酱油（肉够咸即可），加入1勺生粉、麻油，加入1勺料酒，胡椒粉搅拌均匀，腌15分钟（腌肉的调味料可根据个人口味调）；
腌好的肉里磕进一个鸡蛋；
加入4大勺生粉（我用的是玉米淀粉）；
搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液，如果感觉粉浆不够粘稠，可以再加点生粉，理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液；
锅里倒油，烧至8成热；
逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟；
捞起沥油；
肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟；
捞起沥油；
青红椒切成小块备用，番茄去皮切小片；
菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起；
倒出锅里的油，剩一点煮番茄汁；
将白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁（酸甜度根据自己的口味来决定，感觉太甜就加点白醋，感觉太酸就加点白糖）；
倒入菠萝、青椒，翻拌均匀后关火；
倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。
年年有余年糕
香甜软糯的锦鲤年糕，好吃又有好彩头，祥和的节日气氛乐融融！
用料：
180克糯米粉
75克澄粉
240克水
75克糖
少许油
3克草莓粉
3克南瓜粉
一个中号鱼模具
做法：
准备好材。
糯米粉、澄粉、白糖倒入容器中混合均匀。
加入少量油。
加入水搅拌成糊状。
取少许面糊加入草莓粉调和成红色面糊。
模具因为底部凸出，所以四角用杯子或者碗架空。模具内涂抹油，便于脱模。
先倒入少许红色面糊。
再把白色的面糊倒在红色面糊上，要将其自然推开。（或者先倒入少量白色面糊在红色面糊上，用筷子轻轻搅拌一下，使两种颜色晕染融合一点，再倒入剩下的白色面糊）
最后再用红色面糊点缀一下鱼鳍和鱼尾，用筷子稍微搅拌一下。放在锅里隔水蒸40分钟左右，焖5分钟。晾凉后脱模。
同样的方法加入南瓜粉做成黄色锦鲤年糕。
好吃到停不下来的姜爆鸭子
生病几年了胃口一直不好，每天都想着做些什么好吃的，可以多吃一点；医生建议我们透析病人最好多吃鸡鸭鱼，今天就做个姜爆鸭子吧，仔姜和鸭子可是绝配了😋第二天还可以用汤汁煮个姜鸭面，完美✌🏻
用料：
350克仔鸭子(切块)
2大块鲜仔姜(切片)
8个小米辣辣椒(对切开)
5瓣大蒜(切碎)
1块泡仔姜(切片)
100毫升菜籽油
2勺豆瓣酱
1勺生抽
1勺老抽
4勺料酒
少许胡椒粉
3颗冰糖
3片香叶
少许太太乐原味鲜
少许盐
半勺花椒粒
2段大葱
3片老姜片
适量饮用水
两根香菜
做法：
先把鸭子肉焯水，冷水下肉放2勺料酒、大葱、老姜片，水煮开后三分钟捞出冷水冲洗干净备用。
菜籽油烧热后下鸭肉炒两分钟左右，下冰糖、花椒粒、豆瓣酱、大蒜、泡仔姜、生抽、老抽转中小火接着炒(豆瓣酱火大了容易糊，一定要注意火)，顺着锅边倒入料酒2勺，接着炒香。
加饮用水没过鸭子，放入香叶、胡椒粉、盐(盐别放多了，前面放的豆瓣酱和泡仔姜都是有盐的）烧开后中大火煮20分钟再转小火煮15分钟。
煮到这样就差不多了，这个时候香味可以说是满屋飘香😉
加入鲜仔姜和小米辣辣椒，中小火在煮两三分钟，让仔姜和辣椒的味道释放出来，最后大火翻炒几下，水汽炒得差不多就可以了。
最后放太太乐原味鲜，姜爆鸭子闪亮登场啦！
起锅装盘，摆上两根香菜点缀一下。
快手排骨莲藕汤
冬日里来一碗暖暖的排骨莲藕汤，温补不上火。
用料：
一节藕
3条排骨
三片姜
两根葱
一小勺盐
适量花椒、桂皮、八角
适量绍兴黄酒
适量金针菇
做法：
将排骨放入锅中冷水小火慢慢煮出浮沫。
将焯排骨的水倒掉用温水将排骨洗净。
把洗好的藕切滚刀块，金针菇洗净一并放入电压力锅中。再切三片姜和两节葱白也放入锅中。
取适量的花椒、八角、桂皮（一定不要放太多）和盐倒入锅中。按这图片中的量炖出的汤是比较清淡的，大家也可以依据自己的口味增减调味料的量。
加入少量的绍兴黄酒。
最后将洗净的排骨放入锅中，加水没过所有食材即可。用电压力锅的炖煮肉的档位即可。如果是用电饭煲就直接用煮饭模式即可。
完成后开锅的一瞬间。
完成✅。
绿豆西米露
用料：
2.5小杯绿豆
适量西米
6小匙糖
做法：
锅里水(西米的两至三倍)煮沸，放入西米，一面搅拌以免糊底。
煮至西米剩下中心一点白，关火，焖约10分钟至西米完全熟透。
放入冷水洗掉胶质备用。
绿豆洗净泡1小时，锅内放入水喝泡过后的绿豆煮开，滚约15分钟后熄火，焖20分钟。
焖20分钟后再开火滚10分钟，此时绿豆应该已经开花了。
加入适量糖调味，煮开后关火。加入之前煮好的西米即可食用。
豆沙小餐包
用料：
250克高筋面粉
100ml牛奶
1个鸡蛋
35克糖
2克盐
3克酵母
25克黄油
适量豆沙
随意蛋液（刷面）
随意黑芝麻
做法：
牛奶鸡蛋先放入面包桶，糖盐对角放，在倒入面粉覆盖水面，后放入酵母启动和面程序开盖和面，先定时间10分钟，时间到了加入黄油，继续揉10分钟，揉好后直接面包机发酵，，发酵程序30分钟，也可室温发酵
取出发酵好的面团，挤压排气，分成30克左右的小剂子，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟
面团称好30g左右包入豆沙，摆放在烤盘进行二次发酵（图下，多留了2个面团，做了别的造型）
称好45g，50 g之间的面团，15g的豆沙（滚圆），取一个面团压扁，放上豆沙包好收口捏紧朝下
慢慢压扁，稍微擀开一点，但也不要太大
擀好后移到烤盘上合适的位置，用锋利的刀或剪刀均匀剪出几道口子
轻轻拿起剪好的小面团，外部朝同一个方向扭转，注意扭到根部
扭好的样子，第一次弄，有点丑😂（二次发酵好后在调整下形状）
全部摆好型后，放到烤箱底下放盘温水进行2次发酵，待面团发酵1.5倍大时刷蛋液，撒上芝麻
预热烤箱180度，烤制15至～20分钟上色满意即可
😅花型剪得丑，烤出来还是不错的
😜😜满满食欲的小餐包，出炉啦
香辣萝卜干
用料：
小萝卜萝卜
一勺辣椒酱
平时炒菜的量勺菜籽油
一勺辣椒粉
做法：
小个萝卜，一定要嫩，洗干净，切稍微大一点的丁，晒干后会缩小，大太阳下暴晒一天，或者两天（晒得不够会辛辣，晒得太干会不脆）晒好洗干净沥干水分，装盘，加入自制辣椒酱，加入辣椒粉，再淋上热菜籽油，拌匀就好了，香辣中带点萝卜原本甜甜的味道，做多吃不完可以装入保鲜袋，密封，放入冰箱冷藏。
司前溫蛋
溫蛋是家鄉司前家家戶戶每逢過年過節，喜慶宴席必備
用料：
30只鸡蛋或鴨蛋
500克半肥瘦豬肉玻璃肉或腩肉
20克溫蛋專用香料
20克黑芝麻
50克姜
2條蔥
一湯匙老抽
半碗生抽
小半碗酒
大半塊冰片糖
做法：
雞蛋或鴨蛋用清水煲熟，要熟透，用清水泡浸將蛋剝殼，備用。
姜拍扁與蔥段下鍋，用小半碗花生油爆香，放雞蛋，用鍋鏟的背面推動蛋至有小小焦色，依次加酒，生抽老抽，片糖


加豬肉，足夠的水(一般中段要加水)，黑芝麻，用紗布包裹香料放入。大火煲一小時後轉中火，全程至少煲兩小時。其間要經常翻動，免得焦了，看情況加水。
煲的過程中彌漫著獨特的香味，左鄰右裏都能聞到，蛋與豬肉各有特色，令人垂涎欲滴。
黑米馒头（小美版）
用料：
450克中筋面粉
50克黑米粉
5克酵母
240克水
5克盐
做法：
🍜《黑米馒头》
1、将水240克，干酵母5克（安琪的一小包） 糖10克  滴几滴油放入主锅 ，设置时间/2分钟 温度/37度 速度/3
2、放入面粉450克  黑米粉50克 再洒些盐5克左右，时间/30秒 速度从3转到6混合搅拌
3、再设置时间/2分钟 按揉面键
4、然后取出面团略整形，取一大碗，碗底抹油，将面团放入，盖保鲜膜，将碗放在密闭环境微波炉或者烤箱，旁边放一小碗热水，静置发酵至2倍大估计40分钟左右。
5、然后将发酵后的面团整形排气，用刮刀棒切成小块，做成馒头花卷形状，放在蒸锅内（蒸锅底部抹油）再二次醒发静置10分钟。
6、把主锅里加热水500克 ，设置时间/25分钟 温度/Varoma 速度/小勺或速度1
香甜玉米汁
用料：
4新鲜玉米
两三颗冰糖
做法：
新鲜玉米洗干净后，把玉米粒切下来
切好的玉米粒加水，大概1:5的量，开火煮，滚起来后舀掉上面的泡沫，煮大概7/8分钟玉米就熟啦
煮好的玉米汁加入料理机打碎，再用过滤器过滤掉玉米渣，剩下的玉米汁就可以喝啦，新鲜的玉米本身很甜的，可以不加糖，喜欢甜一点的就加点冰糖就OK了～
秘制烤鸡腿
用料：
1只鸡腿
适量蜂蜜
适量料酒
适量生抽
克糖
适量蚝油
片姜
适量盐
做法：
鸡腿用刀划开几道，方便入味
葱姜切片，将料酒，生抽，盐，耗油等将鸡腿腌制3个小时以上，时间越久，入味越深，可以加入多多的圆葱，味道极佳
进去烤箱180度50分钟.中途反面，刷少于橄榄油和蜂蜜。喜欢火候大的可根据个人喜好。我家是长帝烤箱，具体烤箱温度还需个人观察
炒杂菜
用料：
3个鸡蛋
1根大葱
1根胡萝卜
1根火腿肠
适量姜、蒜
1勺料酒
1勺酱油
1勺蚝油
2克盐
做法：
所有材料
全部切丝
3颗鸡蛋+1勺料酒，打散
中火起锅，少许油
加入鸡蛋
炒熟，盛出备用
小火起锅，少许油
加入所有的材料（姜蒜+胡萝卜丝+火腿肠丝+葱丝），拌匀
加1勺酱油+1勺蚝油+2克盐，

转大火，翻炒均匀，出锅
简单，方便，适合处理厨房剩下的边角料
炒方便面火腿肠
我喜欢少油少盐的饮食，很喜欢养生。但愿我的做法你们能够喜欢💓
用料：
2个方便面
1根火腿肠
1一根葱
做法：
1.先把方便面用热水煮软就好，加点盐不要太多




2.用油炒火腿肠，炒到有点焦



3.再放方便面进去炒，记得把火调小




4.放点葱，慢慢炒熟就好了。
豇豆腐竹小炒肉
特别地下饭！每天下班都没太多时间肉在冰箱化起来也不是很快所以就用培根代替炒菜肉！
用料：
12根豇豆
三四根腐竹
三片培根
做法：
将豇豆洗净切成小段加入沸水汆水
切培根为小细条或者小方块
腐竹切小段
锅里倒油放入培根腐竹煸炒一会再将豇豆放入继续炒
放一点蚝油一点盐即可出锅
最简版“佛跳墙”
今年年夜饭最得意的一个菜就是“佛跳墙”，简单好做，不会失败哦
用料：
一只猪蹄
半只鸡
几只鲍鱼
都可以一股脑的加虾仁（鱿鱼、海参、干贝、花胶）
5、6朵泡发后的干香菇（各种山珍）
根据自己口味加入姜片、花雕酒、盐
做法：
猪蹄让店家剁成小块，焯水2分钟左右捞出洗净，鸡剁成块焯水1分钟捞出洗净待用。
砂锅里加半锅水加焯水后洗净的猪蹄，加姜片、加2小勺花雕酒大火烧开改中小火炖一个小时后加入焯过水洗净的鸡块、海参、鲍鱼、虾仁、香菇等等一切的原料，小火炖30分钟左右加一点盐调味即可食用。
抹茶星冰乐
用料：
5-8克宇治抹茶
250克牛奶
10块冰块
10克炼乳
一勺克糖
做法：
全部材料放料理机搅拌即可 哈哈哈哈 可媲美 搅拌后还会有奶泡层 完美 哇～
宝宝辅食高汤营养粥·百变公式一篇就够了
这款粥可以有无数种组合，
搭配公式为：
高汤+肉+茄瓜/根茎/球菜+菌菇+绿叶蔬菜。
主要步骤为：
1⃣️炖高汤；
2⃣️高汤+蔬菜+米=炖粥；
3⃣️炒绿叶菜，与高汤粥混合。
4⃣️加盐调味，就完工啦！

🥬绿叶菜可以参考：青菜、鸡毛菜、马兰头、菠菜、生菜、米苋、空心菜、豆苗。
🥕茄瓜/根茎/球菜可以参考：胡萝卜、手指萝卜、西兰花、土豆、番茄、冬瓜、丝瓜。
🍄菌菇类可以参考：蘑菇、香菇、白玉菇、海鲜菇、杏鲍菇、蟹味菇
🥣高汤可以参考：牛尾骨汤、鸡汤、鸽子汤、蹄膀汤、豚骨汤。

这篇以青菜胡萝卜蟹味菇牛肉高汤粥为例。这是两顿粥的量，午饭一碗、晚饭一碗。由于高汤要提前准备好，高汤的制作方式放在最后哦，一般煮一次高汤可用三天。

这款高汤粥主要适用于各种猪牛鸡鸭肉类，如果要换成鱼虾海鲜类的话，不宜同粥一起炖，海鲜口感会老，有些海鲜可以事先蒸熟，有些海鲜可以在炒完绿叶菜后加入，具体做法请期待我下一篇宝宝辅食的海鲜粥吧（不过可能会等很久；p）
用料：
粥的部分
1/4杯米
1碗高汤
15-25g牛腩肉
5颗青菜
5片胡萝卜
10只蟹味菇
1勺植物油
一点点盐
高汤部分
200克牛腩 
适量葱姜
1200-1500ml过滤水
做法：
这种是崇明青菜，我只用内部的菜叶。浸泡10分钟，清洗3遍，洗干净后沥水。
胡萝卜、海鲜菇同样清洗干净沥干。然后将四种食材切成碎末。
起油锅，热锅冷油，依次煸炒胡萝卜、海鲜菇、牛腩肉。这里要注意，因为量很少，大火很容易炒焦，所以锅烧热之后就调成小火，再下油、下菜，炒出香味即可。
淘米，米放入炖锅里，加入高汤，高火炖到烧开。
倒入之前煸炒过的蔬菜和牛腩，搅匀如左图。然后高火炖60分钟左右，由于每个炖锅的功率不一样，时间要根据自家的情况做调整哦，炖好的粥如右图。
热锅冷油炒青菜，同样是大火烧热锅子后调小火，倒少许油，下入青菜碎，炒到有香味。加入烧好的粥，加入一点点盐，搅拌均匀，关火。
盐，一岁以后可以加盐，因为太少了，没法称重，加一点点就够了。我用的是雪花盐，体积较大，其实只有一点点。
这样粥就做好啦！这个步骤的时候可以调整粥的稠度。如果炖的粥太稠，加一些热水或高汤，如果太稀，盛出前开大火收汁。我家小宝喜欢稀一点的口感，每个宝宝不一样，大家要根据情况做调整哦。
高汤：1⃣️牛腩放在盆中，水浸没牛腩，泡1小时，浸出血水。2⃣️牛腩清洗干净，这一步主要是洗掉血水，然后切成小块（注意要分成三次使用），牛腩+少量葱姜放入锅中，加水没过牛腩，焯水（煮开即可）3⃣️牛腩再次清洗，这一步主要是洗掉浮沫。牛腩+适量葱姜放入锅中，加入1200-1500ml过滤水。如果是压力锅炖汤，水就少一点，大火烧开后转小火，炖1小时。如果是普通锅炖汤，水会蒸发，要多放一些，大火烧开后转小火炖3小时左右。4⃣️炖好的高汤，去掉葱姜，装入保鲜盒保存。最好是分三盒放入冷冻，如果觉得冷冻不方便，也可以放冷藏。我一般都是放一个大号保鲜盒，放冷藏保存。
芝香杏仁紫薯球
马卡龙剩下的粗杏仁粉，烤蛋糕剩下的一点奶油，零碎边角料芝士粒，简单几个步骤就在消灭它们之余给自己添上的一道健康甜点。
用料：
适量芝士粒
一个紫薯
适量奶油
适量粗杏仁粉
做法：
紫薯洗净刨皮蒸熟碾成碎，拌入适量奶油混合成可以成团的程度。
将紫薯泥包入芝士粒成团，放入杏仁粉中滚一滚，沾满杏仁粒。
烤箱预热，220度15－20分钟。时间可自由把握，看到杏仁粒微黄散发出香味就好啦。
熹语食养丨鸡汤枸杞叶
我经常做这种抹盐干蒸鸡，都会剩很浓的鸡汤，味道很鲜美，可以做上汤平菇、娃娃菜、枸杞叶等等，大家也试试吧。
用料：
枸杞4粒
枸杞叶100克
盐1茶匙
鸡汤半小碗
做法：
抹盐干蒸鸡，味道很鲜美，一鸡多吃，就把浓汤来做上汤枸杞叶吧～～
取干蒸鸡汤半碗，怕油汤勺打去最上面浮油
洗净枸杞叶（已经去杆了，杆子太老有渣不好吃，叶子🍃很嫩，口感不错）
小奶锅加水烧开，放入枸杞子焯几秒，变色捞出沥干水分，装进小盘
枸杞子事先加水泡软，摆在枸杞叶上装饰，均匀的把鸡汤淋到焯熟的菜上。(鸡汤预先加热、加盐调好味😋)。一道营养美味菜做好了，就是这么简单！
冰美式咖啡
我一直很喜欢喝咖啡，在韩国喝到了便利店里的一种甜美式，因此念念不忘，因此回来也就复刻一下。只需要速溶咖啡粉就可以做，很简单。
用料：
2g速溶咖啡粉（我用的是雀巢）
15～20g白砂糖
50g热水
适量常温水（或冰水）
做法：
把常温水（或冰水）放入冰箱备用
把速溶咖啡粉用热水冲开，加入细砂糖，搅拌致大致溶解，冷却一会儿
加入冰水（常温水）搅拌均匀
若喜欢更冰一些可放入冰箱冷藏一会儿或放冷冻（冷冻更快！！！）
元气满满的祛燥健脾补肾粥
夏天将逝，爽秋将至。苦夏出汗较多，津液衰减，立秋了是不是该给身体补补元气了？这款祛燥润肺补肾粥是别的地方看到的，下厨房也有类似款，记录下来给自己用，也给厨友们参考一下。山药润肺补气，核桃健脑补肾，小米养胃健脾，黑米黑豆黑芝麻的补肾效果不用说了。小二，来碗元气粥😏
用料：
适量黑米
适量黑豆
适量黑芝麻
4片山药
适量核桃
适量小米
适量枸杞
做法：
准备好材料，我用手抓取一小把，大概25克左右的量，三人的早餐
淘洗后放入适量的水（枸杞暂时不放），电饭煲预约8小时。如果直接煮需要先浸泡。看小贴士。
早晨起床把枸杞放入，焖半小时，出锅。香甜粉糯的元气早餐来啦😄
驱蚊薄荷膏（柠檬香蜂草）
追风不盲从！大家都做薄荷膏，有讲究没有？薄荷如何选择？我研究了一下，薄荷种类特别多，有山薄荷（爽到你飞天！），胡椒薄荷，香蜂草（柠檬薄荷），留兰香（牙膏味，凉爽带甜）……重点来了，你们要的驱蚊效果？山薄荷和香蜂草都是，但是山薄荷和尤加利比较刺激孕妇幼儿不适合！所以用了香蜂草，配了天竺葵以及柠檬香茅，还有德甘舒缓……说实话，这个味道前调偏草味，尾调是淡天竺葵味道……
用料：
100g鲜柠檬香蜂草
100g鲜玫瑰天竺葵（驱蚊草）
30g鲜德国洋甘菊
2根柠檬草
200ml橄榄油
20g蜂蜡
15ml16个小盒子
做法：
所有材料洗干净，放搅拌机搅碎……加入橄榄油200ml……
隔水蒸40分钟……我家没有大锅，用的小锅……蒸了两锅……
蒸出来是这样子，准备过滤，水其实很少，基本都是油……我是锅太小，水沸进去了，隔水蒸不会的……过滤时最后不要使劲拧，会有一层杂质，拧出来的，可以多用纱布滤一下……
等待8小时是油分离…………（到出一部分才想起来要拍照）
把油慢慢倒出来……
20g蜂蜡，放到油里，隔水融化……
到到容器里……凝固特别快
很快就凝固了……
烟熏腊肉
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
烟熏腊肉
主料：带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克
腌料：盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚
烟熏料：大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺
用料：
500克猪肉
20克盐
15克高度白酒
5克花椒
1个八角
各适量以下是烟熏料
1杯大米
适量干桔皮
适量红茶
2小勺白糖
做法：
选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。
猪肉内加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。
此时，可以炒制椒盐腌料。锅内放入盐、花椒、八角，小火炒至盐略微发黄，花椒香味浓郁，自然放凉。
把炒好的腌料倒入肉条，反复揉搓、涂抹均匀。
把腌肉放入保鲜腌制盒内或盆内，表面覆盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌制5-7天，中间每1-2天翻动一次，使其充分腌渍入味。
把腌渍好的肉条在一端穿粗棉绳并打结，然后悬挂于阴凉通风处，晾晒5-7天。
收回晾晒好的肉条，然后是最浓重的一笔——烟熏。准备一口大铁锅，倒入烟熏料。
搁置一个烤箱网架，把肉条摆放在上面，保留足够的间隙，保证肉条的每一面都可以被烟熏到。剪一个圆形纸箱当锅盖，覆盖在铁锅上面，保证足够的烟熏量。
开大火，快速出烟，然后转中火熏制20分钟左右，直至腊肉表面颜色棕黄，色泽红亮。如果在室内，开油烟机，快速档，快速吸除油烟。
熏好的腊肉自然放凉，短期食用，自然存放即可。想长期存放，装保鲜袋，放冰箱冷冻室。如果有真空抽空设备，真空保鲜最佳。
食用前，把腊肉用淘米水洗净，用凉水浸泡数小时，充分去除其盐分，然后煮几分钟即可，浸泡也丧失了腊肉的部分风味，不可兼得。
腊肉特点：好的腊肉要具备干、爽、香”3个特点。1、“干”：用指甲掐瘦肉，内外干湿一致。2、“爽”：颜色自然，遍体呈棕黄烟熏色，肥肉和瘦肉组织紧密。3、“香”：散发腊肉固有的烟熏香味，风味浓郁。
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五仁月饼
家人都爱吃五仁馅的月饼，买的又不爱吃，只能自己做啦写上菜谱纯粹是以防自己忘了用量。
用料：
300克中筋面粉
220克转化糖浆
6克枧水
60克玉米油
1个蛋黄
做法：
转化糖浆，枧水，玉米油搅拌均匀。
面粉过筛，翻拌
揉成面团，包上保鲜膜，以防面团干燥，室温静置2个小时
把五仁馅料称重，揉成圆球，因为不喜欢馅大的所以馅料和面团的比例是1:1，面团25g馅料25g。（也可以面团20馅料30，或者面团15馅料35看自己喜好。）
团好一定要用保鲜膜包好，干了就包不上了。
包一起，在面粉里面滚一圈，用磨具按压。
50g的磨具按压
装盘，大概可以做23个，我这是因为面不够了，后面5个面团是17.5一个。（千万不要像我我这样想着省事，月饼之间要有空隙。否则烤好都粘一起了。）
烤箱预热，中层165度20分钟，烘烤5分钟刷蛋液上色。做好啦！
新手清新简单无色素水果蛋糕装饰
你是不是也时常为蛋糕的装饰而烦恼？不会抹面，没有裱花嘴，没有色素，只有奶油和水果！
没错，我就是这样！每次为装饰要苦恼好久，为了不再这么麻烦，我去Pinterest上找了一些长在我审美上的蛋糕装饰。
新手也同样适用，这个菜谱将持续更新。如果你有新想法，可以留言，我继续搬运。
用料：
1个蛋糕胚
随意奶油
随意水果
做法：
草莓
草莓
莓果类
草莓
草莓
草莓
草莓
草莓
莓果类
树莓
车厘子
樱桃
芒果
芒果
芒果
芒果
芒果
芒果
橙子
柠檬
提子
青柠
桃子
蓝莓
火龙果
无花果
蛋糕装饰糖珠
糖珠
巧克力
白巧克力
纯奶油
纯奶油
果干
多层巧克力
巧克力抹面
巧克力
巧克力裱花
巧克力片
巧克力裱花
巧克力裱花
（宝宝餐）鲜虾菜肉小馄饨
用料：
两小棵青菜
一小段胡萝卜
三四个香菇
适量猪肉
适量鲜虾
适量馄饨皮
做法：
青菜，胡萝卜，香菇洗净，切小块
鲜虾去皮，去虾线
猪肉切丁
所有食材放入搅拌机打碎（也可以自己剁碎）
放入少量盐，油调味，搅拌均匀
包成小馄饨
大家可以一次性多做一点，放入冰箱冷冻，吃的时候取出来煮给宝宝吃，省事省力！
低脂高纤咖喱饭
保持身材或者减脂期突然想吃咖喱饭，奈何外面的好吃却热量高，只能自己动手做啦！简单健康又美味！
用料：
半根胡萝卜
半根或一根黄瓜（替代土豆）
半块鸡胸肉
1/8个洋葱
适量咖喱粉
3g盐
半勺老抽
做法：
鸡胸肉提前用料酒，盐，老抽腌制，准备咖喱粉用温水化开，一起倒进去腌制半小时。
准备洋葱丁，胡萝卜，黄瓜丁（替代土豆，增加蔬菜纤维）。

倒油，放入洋葱丁，变色炒出香味放入胡萝卜，再放入鸡胸肉丁，连酱汁一起倒入，变色后放入黄瓜丁，翻炒一两分钟即可出锅！
再配半碗杂粮米饭，美味午餐！
喃猫的产前暂别演出！独家肉丸子配方首次公开
作为带着肚子里的小喃猫录的最后一集节目，我决定还是来点肉食爱好者的硬货——我自己在家最爱做的肉丸子。

这款肉丸子的特点是：不加淀粉纯肉！无限突出“肉本味”！

今天跟大家分享一道我的私房家常菜——番茄豆芽丸子汤。

这是一道在四川很常见的家常菜，姥姥经常做给我吃，后来我把丸子馅儿的做法加了一些自己的改良，让丸子肉味更浓，口感更弹。

这个馅儿的用处非常广泛，还衍生出了好几道菜。比如茄汁蛋卷肉，白菜肉卷等等。因为肉馅儿好吃，每一道菜都很精彩。

*文字只是一个简单概括，详细的做法都在视频里！一定要看视频！！！
用料：
500g猪前尖肉
1颗鸡蛋
10cm大葱白
20g姜
5g盐
2/3小勺白胡椒粉
5g生抽
一小勺料酒
做法：
剁肉馅。去皮，把肉切成小块，然后两把菜刀一起剁碎至茸状，放进冰箱冷藏。
制作葱姜水。
葱姜水盖上盖子闷凉的同时，在肉馅中加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉（大量！）提味。最后加入三分之一制作好的葱姜水。
疯狂搅拌肉馅儿！直到完全黏撑一团。一边搅拌，一边视肉馅儿干湿情况加入葱姜水。
#番茄豆芽丸子汤#

①制作汤底，小火煮制。
②制作肉丸子。
③小火煮至肉丸子全部飘起后，再煮3分钟即可关火。
#茄汁蛋卷肉#
①不粘锅里倒油，倒入加了盐的蛋液，小火摊成蛋饼，卷入肉馅儿，放在蒸锅里大火蒸15分钟
②锅里倒一点油，倒入番茄沙司，小火炒20秒，加入一勺白醋，一勺白糖，用水淀粉勾芡，收汁，浇在蒸好的蛋卷上。
洋葱培根土豆泥
土豆是我最爱的菜之一，可是在重庆买到好的土豆实在不容易，好想念北方沙沙的大土豆啊！
用料：
两个土豆
一个洋葱
一根青椒
3片培根
适量盐
适量橄榄油
适量黑胡椒
做法：
将培根、洋葱及青椒切碎。
土豆切大片，用高压锅压熟。
炒锅烧热，加入橄榄油，可以适当多点，因为待会还要放土豆。
放入培根翻炒一会。
放入洋葱继续翻炒。
待洋葱炒软后，放入蒸熟的土豆片，用锅铲边炒边压，
土豆压碎，和菜翻炒均匀入味后，放入青椒碎并加一点盐调味。
翻炒均匀后关火，撒上黑胡椒，就可以出锅了。
我是土豆控，呵呵！开吃吧！
发菜蚝士响螺片苹果汤
发菜、蚝干家里常备，小时候妈妈最爱煲这汤了。煲汤时，蚝干的香味散发全屋都是，小主们一个个从房间里出来，就说好香蚝士味。
用料：
4个苹果
1块响螺片
适量发菜、蚝干
做法：
发菜、蚝干洗干净
响螺片泡软剪块
苹果切块
锅里放入足量水
将所有材料放入锅里
大火烧开煮5分钟
转中小火盖上盖子煲1小时即可
清清甜甜
秋季多饮汤水哦
成品
洋葱泡椒炒牛肉
用料：
卤牛肉
洋葱
泡椒
葱花
做法：
卤牛肉切条，或片，任意你喜欢的形状
洋葱切小片。泡椒用刀划一下，或者切碎均可，这样加热时就不必担心爆油
锅中加适量油，加热2分钟后，下入洋葱和泡辣椒，加一点盐，炒3-4分钟
加入牛肉，翻炒均匀。因为卤牛肉已经是熟的，所以不必炒太久，热透了就行了
喜欢的话，可以加一点老抽，或者蚝油，颜色会更有食欲。最后撒上葱花即可
低碳可可椰香松饼（椰子面粉版）
椰子面粉做出来的松饼口感真的是炸了 
内里是湿润的蛋糕感觉 椰香味和可可味融合在一起 让人欲罢不能
并且椰子面粉的碳水真的超级低
减脂期间必备神器 /
用料：
1个鸡蛋
15克椰子面粉
3克低筋面粉
30克牛奶/椰奶
3克无糖可可粉
2克糖
适量椰子片
做法：
椰子面粉 低筋面粉 可可粉混匀加入牛奶/椰奶 搅拌均匀 加入适量糖 （我这次用的是椰奶 有甜味了 不爱吃甜的我就没有加糖了 可以根据自己的口味来定）
加入搅拌好的蛋液 混匀。
平底锅不粘锅 / 摩飞多功能锅 直接开煎 
煎好了以后放入盘中 加入奶油 或者是酸奶（我选的是乐纯三三倍茉莉花口味的）作为酱汁 撒一些可可粉和椰子片 / 拍照 开吃！
山药冬瓜胡萝卜排骨汤
冬天到了，想喝喝热汤暖暖身子吧！那么这道汤很合适哟！山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，可抗癌。有消炎、利尿、消肿的功效。这这这.....好处多多的汤怎能不做起来呢？
用料：
半斤猪排骨（精排）
1根铁棍山药
1根胡萝卜
适量冬瓜
适量姜，葱，八角，盐
少量香油，白醋，鸡精，三奈
做法：
将排骨洗净，烧一锅水，待水开后放入切好的姜片和洗好排骨，煮几分钟，至表面有泡沫，说明血水已煮出，可倒掉水，排骨放入碗中用冷水冲洗一下，去掉表面的泡沫。
在锅里倒入桶装纯净水，等沸后放入八角3个，三奈1个，葱段，排骨，适量盐，鸡精，熬制1小时后，放入切好的材料。加几滴白醋去腥。
最后就是快出锅时加少量香油，此处加的是橄榄油，sunny觉得以后还是加香油会比较好点。撒上葱花。完成。
火腿披萨
（处女秀）刚买了个烤箱，自己琢磨这做了第一个披萨，因为是第一次，就随便买了点香肠，火腿作为肉类，蔬菜就用了玉米粒，青豆，胡萝卜丁，洋葱。饼底和披萨酱也是现成的，涂个方便。披萨盘底抹适量黄油（防止粘锅）放入饼底，涂抹适量披萨酱，然后稍微撒上点芝士碎，再把，切好的香肠和火腿薄片均匀摆在披萨底上，再撒一层芝士碎，后把玉米粒，青豆，胡萝卜丁，均匀撒在披萨上，放上少许洋葱圈，最后用芝士碎把表面覆盖（自己吃的就不记成本的放芝士了，哈哈），烤箱200度预热8分钟后放入上面铺好的披萨至烤箱中层，上下火，200度烤10-15分钟，等表面芝士有焦黄迹象即可出锅……
用料：
一个9寸饼底
若干披萨酱
若干红肠
若干火腿
150克芝士
若干各种蔬菜
切记蔬菜不要放水分多的蔬菜其实可以根据自己喜欢放
少许，用于涂抹盘底黄油
做法：
各种蔬菜，肉类切好（根据自己喜欢，和口味放）
烤盘内图黄油防止粘锅，放入饼底，涂上披萨酱，然后撒少许芝士碎，放上火腿片
再撒一层芝士碎，然后铺上红肠片
铺上各种自己喜欢的蔬菜（蔬菜选水分上的）
最后铺满芝士碎（根据自己的口味放芝士，个人喜欢芝士，所以基本上是一层材料一层芝士，不喜欢的可以少放点）
烤箱200度预热10分钟后，把准备好的披萨放入烤箱中层，上下火同时，210度，10-15分钟（个家烤箱功率不同，时间也不同），至披萨上层芝士表面出现焦黄即可出炉
出炉，喜欢这种拉丝的感觉
红糖小圆子
用料：
100克糯米粉
适量红糖或黑糖
50克开水
40克常温水
做法：
糯米粉倒入盆中后，用小勺子压出一个小窝
在小窝中分两次倒入开水
边倒开水边搅拌小窝内的糯米粉，为的是烫熟部分糯米粉
把40克常温水倒入盆中，把糯米粉搅拌成雪花状。先不要揉面粉，而是在盆上盖上保鲜膜 ，等待10分钟，让糯米粉充分吸收水分
把雪花状的糯米粉揉成光滑的面团，面光、盆光、手光
把面团切成两半后分别揉成长圆条，用切面刀同时切成小块
把3－4个小块糯米团放在两手掌间搓圆
搓小圆子时可以同时烧锅煮圆子的开水，等水沸腾后就可以倒入搓好的小圆子。圆子浮起后再煮一分钟即可
用红糖粉的话，可以直接冲开水。用糖块的话，得另起锅煮化糖块
用漏勺盛起小圆子倒入糖水中，就大功告成啦。夏天吃的的时候可以把捞起的小圆子放冰水里过一下，更Q弹。
菠萝酒
用料：
1个菠萝
适量白糖
1个玻璃瓶
做法：
菠萝去皮洗净 用矿泉水洗 晾干 不用泡盐水！不用泡盐水！不用泡盐水！
先底部加一层白糖，再加菠萝。每层菠萝上覆盖白糖
最后倒入米酒 我倒的是30 度的米酒
密封一个月，隔俩三天摇一次。
蚬肉粉丝煲
用料：
个人喜欢～蚬肉
1把粉丝
如豆腐 肉片配菜
1个小白菜
半把金针菇
少许蚝油
4-5瓣蒜
适量盐
适量生抽
少许料酒
一点糖
一勺辣椒油
做法：
切好蒜末 热油下锅 炒香之后加入蚬肉
一开始倒入蚬肉可能出水 炒到水干就好
加入 将一勺辣椒油 一勺酱油 一点蚝油和少许盐搅拌并导入锅中炒香
在另外一个深一点的锅子中摆放好粉丝 白菜 金针菇等 倒入刚刚炒好的蚬肉和猪肉片
加一点点水咕嘟咕嘟就好啦
这是第二次做的 加入了金针菇～一样好吃！
三色虾仁
用料：
300g虾仁
各35g玉米粒，豌豆，胡萝卜丁
做法：
把虾仁用料酒去腥，然后放盐，味精腌制20分钟左右，配料玉米粒，豌豆或黄瓜丁（各其所好吧）。
虾仁挂少许淀粉滑油，注意（淀粉一定不要多，像流水芡就行）透金黄色捞出。
锅中放油到入配料翻炒几下然后放入虾仁调味即可！
真正的脆皮鸡翅也是不裹面包糠的～秒杀肯德基和麦当劳
前面我教了大家怎么做好吃的鸡米花，今天再不私藏教大家做脆皮鸡翅，绝对秒杀肯德基和麦当劳，是孩子的最爱。宝爸宝妈们，赶紧学起来吧🤗🤗
用料：
6个鸡翅中
6个鸡翅根
做法：
翅中正反各划两刀
翅根用烤肉签戳很多小洞，更好入味
买奥尔良腌料，加料酒，少量蚝油，少许生抽，葵花籽油，腌制两个小时。注意，盖保鲜膜冰箱冷藏腌制。
腌好的鸡翅
一半面粉，一半淀粉的混合粉，鸡翅在里面滚一下，均匀沾粉。
下面的步骤很重要，是脆皮鸡翅起鳞片的关键。裹了粉的鸡翅，在清水中涮一下。
再裹粉。
再涮一次。
再次裹粉，抖掉多余的粉，鳞片出来了。
全部的鸡翅都裹粉，在水里涮，裹粉，再在水里涮，再裹粉。
六成油温。怎么判断？扔个姜片进去，冒小泡。把鸡翅放进去炸至两面金黄。
再次升高油温至八成，复炸30秒。记住，30秒。
成了，外酥里嫩，鲜嫩多汁的脆皮鸡翅就可以吃啦，小朋友的最爱！🤗🤗🤗
咬一口，好香，鲜嫩多汁。
撕开，真有食欲啊。你想吃么？赶紧给孩子做这道菜吧🤗🤗🤗
墨西哥番茄牛肉豆子汤
墨西哥算是北美最有味道的一个国家了。阴雨天，我最喜欢暖暖的番茄牛肉豆子汤了。少许的辣味让整个人都是暖的
用料：
1磅牛肉
一罐西红柿
半个洋葱
5，6瓣蒜
一小盒番茄酱
适量盐，胡椒
适量辣椒粉
一点点乌斯特郡酱
适量酸奶油
做法：
一磅绞牛肉，不要放油，牛肉自己会出油。
半个洋葱，切碎。白洋葱比红洋葱更香。
等洋葱出香，一罐西红柿，一罐菜豆（肾形豆） 罐装的西红柿在生产的时候就已经被煮过一会了，西红柿会更烂。
接着上一步，把西红柿和豆子倒进去。罐装的西红柿和豆子都有很多水，所以不需要加水。

辣椒粉适量，我自己吃的时间就加3桌匙。麦肯不能吃辣的，他一般加2桌匙。
一桌匙孜然
半桌匙糖
半桌匙醋
乌斯特酱半桌匙。腐国很少能出这么好吃的黑暗料理（有兴趣的小伙伴可以查查乌斯特酱是怎么做的就知道我为什么说它是黑暗料理了）
不用放辣椒，我是上顿吃剩的两个半个辣椒，想放一起煮了算了。 
小火，越煮越入味。 我一般小火煮个一个小时。 
麦肯喜欢在上面加一些酸奶油，我喜欢就这么吃。
盐焗鸡
最佳年度手撕菜---整只都能吃完的盐焗鸡
用料：
2斤一只（走地鸡）鸡
一包400g盐
30粒左右花椒
做法：
将鸡去五件，头，翅膀，脚。在鸡的身体上抹上薄盐，沥干水分
将整包盐铺在锅底。（我这里用了上回用过的盐。约有半包。）
把盐整理平整
将少许花椒倒在盐上。小火微熏
再将鸡整个放在铺好的盐上，再撒点花椒
盖上盖子，大火烧，见锅盖上冒烟，即可关小火。10分钟以后即可关火。可用筷子戳下试试看，戳得动即可
小菜之辣白菜
喜欢清爽的口感。
用料：
1颗白菜
1个苹果
4小勺白糖
半袋朝鲜辣酱（升元）
做法：
6，涂抹均匀冷藏5小时左右风味更佳
下次打算不用现成朝鲜辣酱

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滑蛋虾仁
用料：
10个虾仁
2个鸡蛋
30g牛奶
白酒
料酒
盐
黑胡椒
做法：
虾仁抽肠，加盐、白酒、料酒、黑胡椒、油腌制
鸡蛋打匀，加牛奶，加盐
热锅冷油下虾仁，炒断生，加入鸡蛋，用筷子拨着炒
烤迷你胡萝卜
这个迷你型的胡萝卜商家好像都是带着叶子卖的。还挺小贵的，一般500克就18根左右，手指粗细。可以配菜装饰，也可以自由发挥吧。这个据说胡萝卜必须热加工，生吃是没有很好吸收VC的。烤了后带点奶香，不知道是我的错觉不。哈哈哈~
用料：
500克迷你胡萝卜
适量（现磨）黑胡椒
适量（粗粒）海盐
（适量）橄榄油
做法：
准备主材料：迷你胡萝卜
洗洗切切去皮怎么整都可以。
在烤盘里倒点橄榄油，撒点海盐，再倒点现磨的黑胡椒。用手翻一下入味。
烤箱预热：200度。送入烤箱大概烤了15分钟~20分钟，看你自己喜欢嫩点，还是焦点了。每隔10分钟左右可以开烤箱门，翻个身之类的。
简单易做、营养均衡的小套餐丨番茄炒山药和蘑菇豆豆汤·圆满素食
今天这顿有山药，有蘑菇，有豆豆，各种营养搭配，很是丰盛！还非常好做好吃，一起来试试吧O(∩_∩)O

欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
用料：
适量番茄
适量山药
适量青椒
少量植物油
少量香油
少量盐
少量生抽酱油
适量白扁豆
适量小红豆
适量茯苓
做法：
番茄和山药去皮（带一次性手套）切片，山药切好后放水里泡着，防止变色，青椒洗净切好。
锅里放油，加点香油进去，番茄丁放进去（番茄切丁容易炒化），炒到出汁
把山药和青椒一起放下去炒三分钟
放盐和生蘸酱油，再炒三分钟。
装盘O(∩_∩)O
白扁豆、小红豆，还有茯苓，一起泡了一晚上，汤煮到红豆开花就行了，然后，蘑菇洗净切好放进去，煮几分钟后，放盐即可，当然可以再放点味精。
脱脂奶全黑麦红枣紫薯包（无油无糖）
减脂期非常适合的一款面点，纯粗粮➕无油无糖，也非常适合老人吃，觉得和面很麻烦的仙女儿也可以用面包机代劳，我个人挺喜欢和面的，因为很解压，哈哈
用料：
若干颗红枣
三个紫薯
500克全黑麦粉
5克干酵母
250克脱脂牛奶
若干克蔓越莓干
做法：
先发面，干酵母加一点温水完全化开放个五分钟，全麦粉倒进不粘的面盆里（我是拿家里电压力锅的内胆，很好用，一点不粘），倒进牛奶和酵母水（边倒边用筷子搅拌），面盆里应该会变成棉絮状，这个时候就可以手揉了
一直揉到表面变得比较光滑，面团有一点点粘手（这个时候手和锅基本都是干净的），然后用湿布或者保鲜膜把面盆盖起来，让面团安静的呆一个小时左右（放在家里比较暖和的地方发面会比较快）
发好的面会变得比原本大一倍左右
等着发面的时间就可以开始做馅了，紫薯去皮切块蒸熟，放大碗里用勺子压成泥，加入剪碎的红枣和蔓越莓干（想吃啥加啥）
将馅儿料搅拌均匀
（包馅儿的过程手脏木有拍，大家看文字描述自行脑补吧，附我家屁吨吨儿傻照，哈哈....）面发好后分成大小差不多的若干块（看自己要吃大包子还是小包子），每块搓圆用手按压成圆形（不用按得很薄，中间厚周围薄最好），把馅儿捏成团放在面皮中间包起来（随意点，怎么能能包紧就怎么包，反正收口朝下也看不出来，哈哈）
包好的紫薯包放进蒸笼里，先不要蒸，盖上盖子让它们再醒半个小时左右，自然发大一些再蒸，上汽了蒸十五分钟左右。一次可以多做一点，蒸熟晾凉了放冰箱冷冻，随吃随蒸
蒸锅里最好垫上蒸笼垫，我新买的还没收到，就在锅底刷了一层油，也不会粘锅哟～
这是一个十分不严谨的教程，馅儿的用量全凭心情，最后多的一团面，用花盆里种的葱做成了花卷😄做吃的于我而言是一个很好的放空途径，很是解压，所以开心随意就好～
白面红豆包
用料：
馅
400克红豆
1000克水
100克红糖
皮
500克面粉
250克水
5克酵母
10克糖
做法：
红小豆浸泡一宿，与水一起放高压锅。
启动杂谷程序。
拌入红糖，碾成泥状，不要太碎。
团成20克一个的丸。
发酵好的分成剂子120克一个，包入馅料，蒸15分钟。
五花肉炒秋葵
用料：
1小碗五花肉
12根秋葵
2瓣蒜
半勺生抽
1勺蚝油
少许盐
少许糖
适量油
5段葱白
做法：
蒜切块
五花肉切片 加半勺生抽 葱段 腌10分钟
秋葵用盐水浸泡半小时 洗净
西兰花滚刀切
食材准备好 拿去五花肉内的葱段
锅内加油 蒜爆香后入五花肉 翻炒至肉出油变色 盛出备用
加入秋葵快速翻炒 加入少量热水 翻炒2分钟
加入五花肉 1勺蚝油 少许糖 盐 调味 翻炒均匀
盛出
梨蜜凉茶
来自（我爱做饮料）
梨有益于呼吸器官的健康。梨、生姜和蜂蜜一同煮水服用能治疗感冒嗓子疼，祛痰止咳，趁热喝效果更好，夏季也可以冷藏后饮用，更能品尝到梨子特有的清爽味道。
用料：
1/2个梨
1/4块姜
3勺蜂蜜
5杯水
做法：
将梨和生姜去皮，梨切块，生姜切片，放入锅中。
将3勺蜂蜜放入锅中，大约放置1个小时。
倒入5杯水，等梨变得稍稍透明后，开小火煮。
等梨变成半透明状后，捞出冷却后切成小块状，用滤网捞出生姜，将茶汁放入冰箱冷藏。
春季限定 竹笋酿
在这个拥有反季节蔬菜的年代里，什么菜基本都能在各个季节吃到。但是竹笋不一样了，竹笋只有春天才有，而酿是广西人最家常的东西，所以便有了这道菜——竹笋酿。
但是并不难做哦～只需要最基本的东西和一点耐心。
用料：
适量盐
2个鸡蛋
3个番茄
若干甜竹笋
适量肉馅
做法：
首先要买到这样的竹笋
把竹笋剥好
这步稍微跳了一点，但也不难。把竹笋切三四刀，但是不要切到根的地方，切断了的话就不好塞肉了。全部切好后把竹笋放到开水里焯一分钟左右，这么做的目的是让竹笋变软，这样塞肉的时候就不容易断了。弄好后就成了上图这样。
准备好肉馅。基本就是猪肉加葱就可以了，喜欢木耳香菇的也可以加。记得在肉馅儿里加盐。
把肉塞进竹笋里，这一步比较需要耐心～
番茄切丁做好准备
把两个鸡蛋打匀，加一点盐进去。
把酿好的竹笋放进蛋液里裹匀
锅里放一点油（用花生油就可以了～什么油都无所谓习惯用什么油就用什么油），油热后把酿好的竹笋一根一根放进锅里煎。
煎完后的状态，煎完就夹出来放在一边。就这样慢慢把所有酿好的竹笋煎好。
全部煎完的状态
不用洗锅，锅里有油的话就直接下番茄丁，没有的话加点油再下。把番茄炒软炒出汁，加点盐。
番茄炒好后下竹笋，稍微翻炒一下。
然后加多一点水，为了肉馅儿能熟并且入味准备闷一会。大约闷三分钟。
三分钟后～再稍微铲动一下就可以装盘了～竹笋酿完成！
翻糖花-非洲菊
用料：
适量干佩斯
适量白油
做法：
做出每个花瓣，晾干
染色
组装
效果图
干燥保存
眉豆沙葛猪骨汤 清热祛湿一喝全身轻松
眉豆和沙葛，可以说是绝配。在两广地区老火靓汤的做法里，看见其一，就能见到其二。沙葛清热祛火，生津止渴，降压降脂，生吃、榨汁或煮汤、炒菜吃都可以，吃起来很凉爽的感觉，小时候我们常常拨了皮就直接当水果吃了。

而眉豆更是好东西，其最大特点就是能健脾除湿，特别适合脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、消化不好的人。而且眉豆中的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。其含有皂甙类物质，能促进脂肪的代谢，想瘦身减肥的小姐姐吃它也就对啦。

我从小就生活在广东，本身体质就湿热，加上上班天天坐办公室吹空调，有时吃生冷水果啦、冷饮啦，熬夜啦，所以难免脾虚湿热（我想10个广东人9个都这样吧，哈哈）。反正，一听能健脾除湿，我就特别来兴趣。广东人就爱喝汤，这段时间我都是换着花样来炖祛湿汤，这次是眉豆沙葛猪骨汤啦！

这汤喝起来非常清甜，很顺喉，一喝全身轻松呀。汤里的眉豆也煮软了，吃起来粉糯粉糯的，好好吃，忍不住多喝几碗。
用料：
25克眉豆
1个约400克沙葛
适量猪骨
3-4片姜
1个蜜枣
少许盐
做法：
沙葛洗净去皮滚刀切块
眉豆洗净泡泡，其实不泡也可以啦
猪骨洗净下冷水煮开焯水去血水
所有材料放入炖盅，加蜜枣和姜片
我是用炖盅隔水炖的，自动设置时间是3小时，上班设定好，下班可以喝了。大家也可就手头锅具来做，高压锅20分钟或普通锅大火煮开10分钟转小火慢炖40分钟。
最后放盐调味即可
青椒洋葱炒鳝丝
每天都会想，今天吃什么呢，买什么菜？
买菜实在太磨人，不知道吃什么好，还不爱逛菜场~于是，把这一买菜的艰巨任务交给了我男人😜
今天，他买了鳝丝，那我们就青椒洋葱鳝丝喽。
用料：
1个洋葱
5个带点辣味的青椒
适量葱
3瓣蒜
适量生抽
2片姜
适量盐
适量香油
1只剁成几段干辣椒
做法：
1.起油锅，待油锅热，倒入已切丝的洋葱和青椒（我老公偷懒，没切丝，切的小块）。
2.将洋葱和青椒翻炒至基本熟，5分钟左右，看它们出水了即可盛盘，留底油。
3.如果锅内油不多了，可加入些新油，放干辣椒，蒜瓣，葱，煸炒至香味出。
4.倒入切段的鳝丝，大火不断翻炒至变色。
5.倒入之前炒好的青椒和洋葱，一起翻炒，并加入黑胡椒，生抽，耗油，少量糖调味。
6. 出锅前加入几滴香油增味。
7.盛盘。
芝麻酱豆腐炒杂蔬
豆腐混合蔬菜搭配芝麻汁一起翻炒，成就了一道让人讨喜的蔬菜！还很下饭信不信？
用料：
1块炸豆腐
1小把金针菇
4个鲜菇
100g真姬菇
100g豆芽菜
1小根胡瓜
1根葱
2瓣蒜蓉
#芝麻酱汁
2茶勺生抽
2汤勺白味噌
3汤勺日式芝麻色拉酱
1/2茶勺糖
3茶勺味醂（mirin）
2茶勺日本料理酒(cooking sake)
2 1/2汤勺水
2茶勺芝麻油
做法：
菌菇洗净，切片或者用手撕开。 葱切段，胡瓜切滚刀切，豆芽菜洗净去头去尾，炸豆腐切成片备用。
将所有芝麻酱汁的配料混合制作成酱汁备用。
炒锅内热油，先下胡瓜翻炒，略微炒软后，依次加入菌菇和炸豆腐。然后加入葱段和蒜蓉一起翻炒至蘑菇变软且出汁。
接着加入豆芽菜，翻炒。倒入混合好的芝麻酱汁。
出锅前，用盐调味，即可食用。
好吃到舔盘的培根牛柳意大利面🍝
做法简单又好吃！悟空爸爸特别爱吃意大利面，每次去西餐厅他必点面，一份还吃不饱😂所以我就自己做给他吃，美味，管饱又实惠！不需要特别的调料，就好吃的家庭版，其实卖相挺好，有的私房会炒这个面做外卖，用带盖儿的铝箔纸饭盒装，也不错。
用料：
1包4#意大利面
5片培根
1个洋葱
3个青椒
各半个红椒黄椒
2片牛排
3克黑胡椒
3克盐
15克生抽
5克鸡粉
做法：
煮意大利面(我用4号直面一包500克，可够家里4个人吃)：锅里放水多些，烧开，放一大勺盐和适量色拉油，放入意大利面，再次煮沸后转中小火煮约13分钟左右(煮十分钟时自己可以夹一根尝尝熟没)，中间要用筷子搅搅，以防粘底。煮好后捞出过凉水，控水后加入一些油防粘拌匀备用。
如图：培根条，牛排切成肉条，洋葱丝，青椒丝，红椒丝黄椒丝(我没出门买菜，大家可以准备，搭配出来的颜色好看)，每人份的意大利面
锅里放油(黄油当然也可以)，不要多，不然成品有点油。油热放培根和牛排肉条(好熟)，翻炒一小会，倒入配菜，再翻炒几下。
加入生抽，盐，鸡粉，黑胡椒粉，搅匀。这步不需要把菜炒熟，因为要放面继续炒，炒久了，菜就过熟烂了。
加入面，继续炒一会，出锅~~~
装盘~我是用家里的盘子，大家可以做造型，像西餐厅那样😊
东北大凉菜
用料：
1根黄瓜
1根胡萝卜
1勺辣椒油
2瓣蒜
克糖
根香菜
勺醋
克瘦肉
克盐
干豆腐
粉条
做法：
食材洗净，粉条稍微泡一下焯一下，黄瓜胡萝卜干豆腐切丝，加上调料
开拌吧！根据自己的口味酌量增加调料
鱼子酱
现在的季节大梭鱼肚子里全是大鱼子！做成鱼子酱夹着馒头简直太美味了！
用料：
适量鱼子
适量葱姜蒜末
适量小米辣
两勺韩国甜辣酱
三勺甜面酱
一勺郫县豆瓣酱
适量糖
适量料酒
做法：
鱼子去外面的筋膜
准备葱姜蒜末、辣椒碎
锅热放油加入葱姜蒜末辣椒碎炒香
放入鱼子不停翻炒，依次加入甜面酱、甜辣酱和豆瓣酱
加入酱油调色，不停翻炒，这个过程要十多分钟，炒到颜色变深，水分蒸发即可
鱼子酱完成了！香辣可口！
香辣卤鹌鹑蛋|啤酒味(无敌下饭菜呀~)
舍友妈妈预计拿了10斤鹌鹑蛋过来吧，跟着大户人家努力消耗食材，冲鸭~~~~~~
用料：
2斤鹌鹑蛋
1瓶啤酒
一勺花椒
4片香叶
2颗大料
一小块桂皮
7个干辣椒
5粒冰糖
10瓣大蒜
5片姜片
1勺豆瓣酱
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
一小勺(可先不加，等煮熟后觉得盐味不够再加~)盐
做法：
准备好卤料(香叶，大料，花椒，桂皮，冰糖，干辣椒，大蒜和生姜)
和
调味汁(生抽，老抽，蚝油)
把鹌鹑蛋洗干净之后冷水下锅，开锅后煮5分钟左右~

(当你有个山东舍友就知道一锅鹌鹑蛋是有多少了~😂)
煮好的鹌鹑蛋过凉水去皮~

(鬼知道2斤鹌鹑蛋我是怎么剥完的，还好舍友小姐姐完全不厌烦剥鹌鹑蛋~😂)
如图在每个鹌鹑蛋上划几刀，大概这个力度~

(自己用心剥的鹌鹑蛋要小心翼翼对待呀~)
锅内倒入油，油热后加入一勺豆瓣酱炒出香味和红油~

然后加入卤料，就刚刚香叶什么的那一碗东西，持续翻炒~
翻炒翻炒加入另外一碗调味料，炒一炒，半分钟左右吧~
家里只有朝日了，心疼，普通最便宜的啤酒就行~

吨吨吨倒进去~
刚刚好没过食材~
大火煮开，转中小火~
中小火煮15分钟左右，就基本上色了~

然后开大火煮到汤汁浓稠~

(此时可以尝一下咸淡，如果味道比较淡的话可以再加一点点盐~)
出锅~

吃不完可以直接放在冰箱保鲜，想吃的时候拿出来热热，即使用微波炉， 只要微波的时间不要超过6分钟也不会有爆炸倾向哦~
卷上生菜的神仙吃法，胖友你一定要尝尝！！