xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酸辣椰菜包
小时候很喜欢吃椰菜包，放学了就会去买来吃，现在很少看见了，自己做来试一下，没想到挺好吃的。
用料：
适量醋
适量糖
少许盐
6个红辣椒
两个椰菜
做法：
用水果刀小心挖掉椰菜芯，剥成一片片叶子。
烧开水后，放入椰菜叶，稍微焯一下水。
马上用放入冷水中冷却。
不要煮太久！
不要煮太久！
不要煮太久！
椰菜断生即可。
把叶子包成一个个小小的方形，挤干水分。
挤干水份后，容器内叠放整齐。
叠放整齐，并压实。
红辣椒切碎。
加入适量凉开水、醋、糖，最后加少许盐，搅拌均匀。口味以自己口味为主，适量调整糖醋盐的分量。
把调制好的辣椒水倒进容器内，浸泡过面。
完工，静置三个小时以上，就可以吃啦！不喜欢辣椒的也可以不放辣椒。
家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）
看电视的时候学会了这道菜，适合各个年龄并且超级下饭的菜呢
用料：
一个圆茄子
200g猪肉馅（前腿肉偏瘦一些）
一小碗面粉
大葱
大蒜
姜
两根香葱
生抽
面酱
食用油
盐
做法：
猪肉馅加入盐和生抽搅匀
茄子削皮，切片（一刀切断，一刀不切断）
将肉馅塞入茄子里
茄盒表面裹上一层干面粉
放入五成热的油锅里炸一下
炸至两面金黄捞出待用
葱切小段，姜蒜切片，炒锅烧油小火烧至五成热，先加入姜，炒出香味再加入蒜，再炒出香味，接着放入葱，待葱的香味也出来，将葱姜蒜捡出扔掉，炒锅油内加入两大勺面酱，炒香，再加入四大勺生抽，炒出味儿，加入清水，煮开
将炸好的茄盒放入煮开的汤汁里，煮到汤汁变浓稠，关火，出锅（茄盒不要翻个，不然会散的）
将切碎的香葱沫撒到菜上就好啦
南瓜糯米糍
周末尝试新菜式
用料：
200克南瓜
300克糯米粉
80克白糖
30克椰蓉
做法：
南瓜切小块上锅蒸熟
蒸熟趁热倒入白砂糖，压成泥
把糯米粉倒入南瓜泥中揉搓
揉搓成面团
分成小剂子，揉成团（也可以包上自己喜欢吃的馅料）
蒸熟之后颜色变得特别好看
擦干水的碟子铺上椰蓉
趁热将出锅的南瓜团子放到椰蓉中滚一圈就完成啦！！
低卡无油干煸平菇
家里的菌类泛滥了快吃快吃

150克平菇热量26卡

低脂肪食物
用料：
平菇
洋葱
干辣椒
做法：
平菇洗净，把水分尽量擦掉
撕成一条条的

锅里大火无油下洋葱炒出香味，下平菇，加点盐，炒出水分

炒出水分差不多了加干辣椒，不喜欢吃辣的就放别的你喜欢的调料

转中火继续炒，炒到干干的时候出锅就好啦
加黑胡椒也行！
酸溜土豆丝好不好吃，主要就看这几步！
用料：
1个土豆
2-4个小米椒
5个蒜
5个葱
适量醋
适量盐
适量油
做法：
土豆 1个 小米椒2-4个
蒜 5个 / 葱 5个 / 醋 适量 / 盐 适量 / 油 适量
蒜、葱、小米椒切粒备用
土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点
把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用
热火倒油，加入葱、蒜、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟
加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
噔！酸脆可口的醋溜土豆丝就做好啦~
鸡蛋米饭饼
用料：
两个鸡蛋
两个人的量米饭
少许盐
一根小葱
适量胡萝卜
适量黄瓜
做法：
把鸡蛋打散倒入米饭中，拌均匀
放入小葱，黄瓜，胡萝卜，盐，拌匀
锅入油稍多一点，把适量米饭倒入锅中，用勺子抹平，煎到两面上色即可，捞出备用
果缤纷牛轧糖饼干
缤纷的果仁果干给予味蕾上天入海般的历险
用料：
200克棉花糖
35克黄油
85克奶粉
20克黑芝麻糊粉
150克花生瓜子仁
70克长提葡萄干
30克山楂片
50克乌梅干
若干对苏打饼干
做法：
将所需材料称量好备用
▪️牛扎糖里的料可以根据自己的喜好做出改变，与棉花糖的比例控制在：棉花糖：料＝2：3
▪️长提葡萄干和山楂片建议剪碎后再放入，味道会更加充实，口感也更好哦～

将黄油放入锅中融化～
然后依次导入棉花糖，不停的翻搅直到棉花糖变成一大tuo～哈哈
离开热源倒入奶粉和芝麻糊粉（这两种粉可以提前混合均匀哦）
导入各种干果碎，翻搅翻搅～
趁热用手取适量牛轧糖加入饼干中即可
或者，也可以放入模具中在冰箱冷冻20min左右脱模切成小块～
剩下的饺子馅……
剩下了饺子馅，emmm，再加工一下吧！
用料：
上次剩下的豆腐饺子馅
如果有的话，没有就自己和面馄饨皮
一小把干虾仁
半根黄瓜
少许紫菜
少许葱花香菜
一小勺白胡椒
一小勺盐
做法：
和面，大概这么多
切成大剂子，擀开，一定要薄一点，这样味道好哦
切开
放入馅（干虾仁需要用水泡一下）
对折
捏在一起
做出一盘
清水煮虾仁
烧开加黄瓜片，加盐，加白胡椒
紫菜撕碎，放在碗里，把滚开的汤倒进去
重新烧水煮馄饨，水开再下，根据心情煮一会儿
馄饨捞出来，加葱花香菜，喜欢的话滴一点香油
快手烧腐竹
就是我爸教我的真汉子豪迈爆炒烧腐竹...快手还下饭...
用料：
一个尖椒
两条腐竹
适量酱油
适量糖
适量盐
一个 切段干辣椒
葱
做法：
提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成块
一个干辣椒切段儿 和葱一起炒香
倒入酱油 我是放了一点生抽一点老抽 再点一小勺糖
放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹 爆炒加一点点水 不要太多 继续翻炒均匀
收汁 出锅加一些盐
蘸料
阿香蘸料～饺子，火锅，凉拌菜通用版本。
用料：
1勺生抽
8根大蒜叶
2个红干椒
1勺色拉油
5颗花椒粒
2克盐
半勺醋
做法：
大蒜叶剪刀剪碎，红干椒剪碎。放在同一个碗里。再放入5颗花椒粒。
锅中倒入油烧热，浇入碗里（热油浇在整个食材上）
然后，往碗里倒入适量生抽和醋。
百香果戚风
1个6寸圆模和6寸心形模具的分量
用料：
4个蛋
40ml牛奶
40ml油
95g低粉
3个去籽滤汁百香果
20g糖（蛋黄）
30g糖（蛋白）
做法：
150度烤50分钟左右
秘制红烧土豆排骨
用料：
500g排骨
500g土豆
1颗红葱头
1颗姜
2棵小葱
少许生抽、老抽、红米酒、盐
半块冰片糖
做法：
土豆、排骨切块，姜葱切段。排骨用生抽、老抽、红米酒、白糖腌15分钟
放少许麻油，加姜葱炝锅
放入排骨，大火翻炒至变色
加入土豆翻炒片刻，加生抽、老抽，少许米酒。然后加入一大碗水，没过锅中食材。放入半块冰片糖，转大火，盖上锅盖。
大火焖至收汁，就可以起锅了
撒上葱段，完成
超简单家常小青菜虾仁
家里有很多男朋友妈妈拿来的小青菜，搭配着虾仁清炒就很下饭，而且还满满健康味道。
用料：
很多颗青菜
喜欢吃多少放多少虾仁
适量盐
1瓣蒜
少许生抽
1勺料酒
少许勺淀粉
做法：
蒜拍扁切成末备用
虾仁解冻后加入少许的生抽、料酒、淀粉、盐揉抓腌制十分钟
小青菜摘好洗净
锅内加适量的油，加入蒜末，翻炒
蒜末出香味后加入虾仁
虾仁炒至两面变色后加入小青菜，快速翻炒
青菜炒出水熟后加入适量的盐，再翻炒几下。
装盘，ok
肉桂红糖南瓜司康【北鼎烤箱食谱】
记得手动点开图片，有拼图
用料：
130克中筋面粉
5克泡打粉
5+30克肉桂粉➕红糖
2克盐
25克软化黄油
25克鸡蛋液
50克南瓜泥
做法：
南瓜去皮切块放入北鼎蒸炖锅，蒸功能30分钟
取50g南瓜泥晾凉，准备司康其他食材
粉状食材倒一起混合均匀

加入软化的切好小块的黄油，用手揉成小颗粒状态，然后加入南瓜泥和蛋液
揉成团，成团就好，不要揉很久，盖上保鲜膜，冰箱冷藏半小时

取出，按成厚片，分割
烤箱提前预热，烘焙烤功能200度15分钟
司康会在烤箱内膨胀，时间到了出炉就好
粗糙的表面里藏不住的好吃
～
莲藕香菇猪肉水饺
用料：
猪肉切丁
香菇切丁
莲藕切丁
五香粉
香油
姜粉
盐
做法：
猪肉切丁后用料酒 生抽腌上 放冰箱过夜
莲藕切丁 香菇切丁
把腌好的猪肉丁放入切好的莲藕和香菇丁 放盐 姜粉 五香粉 香油 拌好馅
我在超市买的现成的水饺皮
一个一个慢慢包
香醋滴香油 开吃
东北排骨炖豆角
炖豆角，酱茄子，黄瓜菜，东北农村夏天三大法宝，吃不够，也没别的吃的
用料：
根葱
片姜
瓣蒜
勺生抽
5克盐
2个土豆
200克排骨
1勺十三香
500克东北豆角
蚝油
味精
做法：
油锅热油，加入姜蒜翻炒爆锅，加排骨翻炒至变色，加葱花翻炒，加豆角翻炒至变深绿色，加酱油，十三香蚝油翻炒，加土豆，加水加盐，大火开炖，开锅后，转小火炖30分钟
收汁时注意，翻一翻，避免糊锅（这张是辽宁的芸豆，真是赶不上俺们吉林大青皮）
胶东特色 槐花鲅鱼大包子
槐花飘香，鲅鱼也是肥美的季节，当地人必将它们结合起来，来一锅大包子才对得起自己的胃
馅料：肉块+鲅鱼块+焯过水的槐花+韭菜，我比较随意，没按照什么比例
用料：
克猪肉
克面粉
克酵母
克韭菜
鲅鱼
克槐花
做法：
摘槐花
清洗
焯水
和馅
制胚
蒸熟
炒丸子
五分钟就能做好简单好吃
用料：
勺生抽
瓣蒜
韭菜（或小青菜）
丸子
肥牛
烤肠
做法：
放蒜炒香加入切好的丸子烤肠，小火煎两分钟再放肥牛和韭菜，来点生抽大火炒一分钟出锅！
老湖州糯米千张包
用料：
克糯米
朵香菇
勺生抽
克盐
勺料酒
一只鸡蛋
一小把小葱
100g笋干
少许香菇&黑木耳
一根胡萝卜
3小段腊肠
做法：
香菇、黑木耳、笋干可以用开水浸泡
原料准备齐全
糯米洗干净后，加入食用油、生抽、老抽调色，也可以放少许食用盐
可以将浸泡泡发后的笋干用糯米一起煮，使笋干更容易熟些。
因为糯米均浸泡一上午所以不用很多水，稍许没过就行。放入电饭锅煮饭。
猪肉洗干净后去皮
可以先切片在切条、切丁备用。
胡萝卜切丁
豆腐干切丁
小葱切好备用。
泡发的黑木耳、香菇切丁
笋干也是切丁。
所有食材辅料均切丁，腊肠切小段。可以在猪肉丁里打少许鸡蛋清
少油把肉沫翻炒出油
倒入胡萝卜丁，香干、依旧黑木耳、香菇翻炒。
稍微焖煮下，不用炒熟，因为包好的千张包我们还要再煮熟哒
千张皮洗干净，沥干水分
一张大的千张皮切6小份。
所有内馅搅拌均匀
在中间位置放上糯米饭，包裹起来就行
多余的糯米饭，做成了烧卖
想吃的时候干蒸，千张包建议放在肉汤里会更美味。
烧卖适应饺子皮做的
处女座献给了自己
完美。
南瓜糯米糍
第一次上传自己的作品，最近是减肥，迷上了做饭，做各种食物。纯兴趣，勿喷。
用料：
贝贝南瓜200克左右
糯米粉（比南瓜多就行）250克左右
芝士碎适量
每日坚果适量
椰蓉适量
做法：
1、南瓜上锅蒸熟。2、熟南瓜捣碎。3、加入糯米粉揉成面团。4、取一块面团捏成圆形压扁。5、取适量芝士碎放到面团里收口揉圆（放芝士碎同时加点干果进去，只要能收住口就行）。6、把剩下的面继续操作完成，然后每个上面喷少许水，在椰蓉上滚一圈。7、把滚完的小面团放锅蒸10分钟即可。我没放糖，喜欢吃甜点的可以加入适量的糖粉。
加入芝士碎的成品就是这样子。
干煎野生小河鱼
野生小河鱼是一道非常让人喜欢的食材，做法百变口味不一样，今天宝强和大家分享一道我们老家的干煎小河鱼，只需一点点食用油，就能做出口感酥脆的小河鱼！
用料：
200克小河鱼
2勺料酒
1盐
适量葱末 姜末
1勺生抽酱油
1勺十三香
做法：
先将小河鱼用清水洗干净，可以用手将内脏挤出去，我没有挤，我们老家都这么做，哈哈哈
将洗干净的小鱼控干水分
加入葱、姜、料酒、酱油、食盐、十三香
用手将鱼和调味料搅拌均匀，腌制30分钟左右
然后撒入适量的面粉，面粉能裹在鱼身上薄薄一层就可以
锅里加入适量的食用油，铺满锅底就行，不用太多，然后将腌好的小鱼倒入锅里，小火慢煎
煎鱼的时候不要随意翻动，这样鱼身容易烂，鱼身煎到定型之后在翻过来煎另一面
两面煎到定型后，改成微火，将鱼身上的水分煨干，这样吃起来会更加的酥脆
小鱼煎好之后就可以出锅啦，这样做出的小鱼口感酥脆而且很省油
懒人香菇肉糜豆腐盖浇饭
简单美味营养，神兽在家上课，这种最方便快捷了。
用料：
适量肉糜
适量香菇
一盒豆腐
适量料酒
适量淀粉
适量生抽
适量耗油
适量糖
适量盐
做法：
肉糜洗净沥干，放适量淀粉和料酒（可以多点）腌制一会
干香菇泡发，切小块
热油下香菇炒香后下肉糜（腌制汁一起倒入）翻炒
翻炒均匀后加入生抽，耗油，糖（可多点）水（可以稍微多点），加入豆腐块，摇晃锅子，开中火盖锅盖焖一会
开盖翻炒均匀，加一点点盐提味，出锅😋
南瓜饼
尽早给宝宝添加手指食物好处多多。
可以锻炼宝宝手部精细动作和口眼协调能力，
  还可以增加宝宝吃饭的兴趣。
  今天和大家分享一款不用油炸超级好吃的南瓜饼
用料：
南瓜 面粉 配方奶 鸡蛋食材
糖（1岁以下可不放）调料
做法：
 1,食材准备：南瓜120克，面粉50克，鸡蛋一个，配方奶80克，糖少许。
 tip：食材重量和文中差不多就行，不需要很精确的。配方奶可以换成水。
2.南瓜洗净切片，放到蒸锅中蒸熟。
3.蒸熟后趁热加点糖。
tip：1岁以下宝宝吃可以不用放糖。
4.将南瓜压成泥，搅拌均匀至白糖融化。
5.蛋黄蛋清分离，取蛋黄备用。
6.取个大容器，将蛋黄，南瓜，配方奶，面粉倒在一起。
7,搅拌均匀成糊状
8.热锅刷油，开小火，用勺子舀一勺糊糊放到锅里。煎成金黄色，翻面继续煎成金黄色就可以了。
9.口感软弱味微甜的南瓜饼就做好了。
10麻麻可以用模具，或切成适合宝宝吃的大小，让宝宝自己拿在手上吃。
鱼面土豆烧鸡块
鱼面是湖北的一个特色食物，由鱼肉和面粉加在一起做成的。今天做的这道鱼面土豆烧鸡块就是以鱼面为主食，鸡块提鲜，鱼面能吸收鸡块的香味，土豆能吸去多余的油脂，快来试试吧～by LP
用料：
一把鱼面
1个土豆
半只鸡
5克盐
4根葱
4片姜
5瓣蒜
5克糖
3克十三香
1勺料酒
1勺老抽
1罐啤酒
5～7个干辣椒
1块桂皮
5粒花椒
1个八角
做法：
1.先把鱼面提前泡
5～1小时（泡久一点后面就少煮一会，泡的短就后面多煮一会）；
2.土豆切小块，泡水里；
3.鸡肉切块洗净，加适量料酒腌制；
准备配料，切葱姜蒜；
4.鱼面入冷水锅，煮至散开，捞出冷水浸泡；
5.沸水不要倒掉，加2片姜片，加料酒，倒入鸡块，焯水1分钟捞出备用；
6.炒锅烧热油，把所有的配料都倒锅里，炒出香味后，倒入鸡块翻炒，倒入老抽/白糖上色，翻炒片刻，倒入啤酒漫过鸡肉即可，煮25分钟；
7.倒入土豆，翻炒片刻，加入适量清水，再煮15分钟，大火收汁；
8.倒入鱼面，加生抽/十三香/鸡精/孜然粉调味，翻炒片刻，出锅加葱末即可。
蔓越莓奶酪软欧
蔓越莓加奶酪做成奶酪包，味道很不错，这款面包也不是很甜，喜欢的可以试做一下。
用料：
250克高筋面粉
20克细砂糖
165克牛奶
3克盐
10克蜂蜜
20克黄油
3克耐高糖酵母
#
奶酪馅材料：
125克奶油奶酪
10克细砂糖
做法：
准备材料。
将除蔓越莓外的所有面包材料都放入面包机桶内。
蔓越莓放入面包果料盒中。
将放好材料的面包机桶放入东菱1352AE-3C面包机内，使用标准面包菜单进行和面。
28分钟后，和面结束，检查面团状态。
将面团整理好后放回面包机，取消面包机当前程序，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
发酵时间制作奶酪馅：将细砂糖和奶油奶酪放入一个盆中，坐热用手动打蛋器打至顺滑，然后放箱冷藏备用。
30分钟后面团发酵完毕。
取出发酵好的面团进行排气，然后分割，滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
15分钟后取一个面团，擀成椭圆形。
11.	翻面后转90度，表面抹上奶酪馅。
由上向下卷起，收口处捏紧。
放入学厨金盘中，放入烤箱进行基础发酵，时间为40分钟。（发酵时烤箱入一碗温水）
发酵结束后取出，烤箱进行预热，温度为上管150度，下管160度。
表面撒上干粉。
用面包割刀划出纹路。
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为30分钟。
烘烤结束后取出。
成品图。
展示图。
鸡蛋芝士面包
用料：
250g高筋面粉
2g酵母
10g砂糖
3g盐
140g牛奶
5g橄榄油
做法：
将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，室温25℃发酵50分钟
分割成80g一个，滚圆松弛20分钟
将面团排气卷成圆柱形
放入烤盘，以温度30℃室温发酵45分钟左右
发酵好后，在表面洒上低筋面粉，划上刀口
在表面放上芝士碎
在表面放上煮熟的鸡蛋片
放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟左右
红烧黄花鱼
用料：
条黄花鱼
勺老抽
勺生抽
勺料酒
克盐
片姜
瓣蒜
做法：
处理好的鱼＋葱 姜 料酒 生抽 腌制20-30分钟，鱼肚子里也塞点葱姜料酒
调汁:老抽半勺，生抽一勺，料酒两勺，糖一到两勺，醋半勺或一勺，蚝油一勺，蒸鱼豉油一勺（没有蒸鱼豉油的可以不加）切点葱姜一会炝锅
煎鱼:锅子烧干没水分，切一片姜成热擦一下锅底，防粘，然后倒油，油热煎鱼，煎到两面金黄就可以，然后盛出来。
锅里留底油，加葱姜炒香后放鱼，倒入调好的料汁，加没过鱼一半的水，烧开就可以啦，记得反面煮一下哦。
无需提前泡发绿豆冰糕
因为孩子对临家的绿豆冰糕念念不忘，所以我不断尝试配方，努力做出更细腻更便利的绿豆冰糕的做法。提前泡发八小时，往往满足不了神兽对吃的迫切需求。于是，有了这款不需提前泡发，不需料理机的最便捷，但口感也相当细腻的绿豆冰糕。
用料：
200克脱皮绿豆
435克水
60克玉米油
70克白砂糖 
做法：
脱皮绿豆洗干净，不需要提前泡发，加入435克水，放入电高压锅，选择猪蹄豆类模式，压熟
压煮好的豆子像煮好略湿的米饭，倒入不粘锅。用硅胶铲压烂。开小火翻炒略干，几分钟即可。
分两次加入玉米油，每次加30克，翻炒至油完全吸收倒入另一半，继续翻炒至油完全吸收。
加入70克白砂糖，继续翻炒均匀，至豆蓉基本不粘硅胶铲。这一步时间稍微久一点点，但是完全可以接受，不用担心手断。我家不太爱吃糖，70克刚刚好，不腻不齁。重口的请自行加量。
炒好的豆蓉待凉，分成30克一团，准备模具按压即可。因为豆蓉含油量较高，所以模具不需要再抹油。
油爆虾
虾的吃法有好多，今天来用小美做个油爆虾。快速方便又好吃。
用料：
400克虾
3片生姜
3根葱
1个辣椒
一小勺生抽
适量香菜
做法：
油姜葱虾生抽一起下锅 6分钟/V健/反转小勺，时间到再放香菜装盘就可以啦。
要香一点就先3分钟V健反转小爆香油生姜葱后下虾 继续上面步骤
奶香的草莓大福
本想用草莓做一款白胖子雪媚娘，可惜没有淡奶油了只好改做成豆沙夹心的草莓大福，是不是还有小伙伴傻傻分不清雪媚娘和草莓大福的呢？

外层用牛奶做成糯米皮，里层豆沙的甜味刚好中和了草莓的酸味，既有香滑软糯的奶味，又有清爽的草莓果香。冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

快抓住草莓季的尾巴做一款糯叽叽的草莓大福吧~
用料：
50克糯米粉
15克玉米淀粉
85克牛奶
10克黄油
20克糖
适量熟糯米粉
10颗草莓
适量红豆沙
做法：
将糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、细砂糖混合，搅拌均匀至顺滑状态。
包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，隔水加热，蒸20分钟。
糯米团趁热加入黄油揉均匀后，放入冰箱冷藏30分钟。
熟糯米粉：糯米粉小火炒至微黄即可。
将冷藏完成后的糯米团分成10个小面团，蘸些熟糯米粉以免粘手，分别擀成像饺子皮一样薄厚的圆片。
用红豆沙包住草莓，放在糯米皮上，把边缘向中间靠拢并捏紧收口。
放入纸托中，就做好啦！
百香果柠檬蜜
好喝
用料：
10个百香果
1个柠檬
100克冰糖
做法：
10个百香果抠出果肉
柠檬切片，柠檬和冰糖下不粘锅熬煮至冰糖融化（柠檬有点小，我加了一点点水）
冰糖融化后下百香果大火熬开
大火煮开
煮开后转小火漫熬
基本完成
装瓶前把容器烫一下（我家没有能装这么多的瓶了，就拿了一个密封盒）
大功告成
花式吃吐司1~金枪鱼三明治
这道三明治是我家众多早餐款式里，孩子们最爱的一款。又方便快手，营养全面，做起来很简单。还很适合春暖花开外出踏青时做野餐。强烈推荐给大家！
待到疫情结束，我们带着美食去山水间丛林里，野餐，可好！现在，还是老实呆家里，顺便把厨艺练练，到时候野餐的美食，一定是味道好颜值高！
用料：
半罐水浸金枪鱼罐头
3只煮鸡蛋
2根酸黄瓜
1片奶酪片
适量配菜（青椒红椒等，没有也可不加）
三勺沙拉酱
4片吐司
做法：
水浸金枪鱼一罐，打开滤掉水分，取一半，放碗里按碎。剩下半罐密封冷藏保存，次日早餐使用。
煮鸡蛋。冰箱冷藏的鸡蛋，取出，加水没过鸡蛋，煮12分钟。热水倒掉，用冷水冲一下鸡蛋。晾凉剥皮备用。
把一片奶酪片切丁，加入放了金枪鱼碎的碗中。
酸黄瓜切丁，放入碗中。
煮鸡蛋切丁，放入碗中。
如果有其他配菜，比如青椒，红椒，也可以切少许丁，加入，让沙拉颜色更加鲜艳。疫情期间食材不方便购买，家里有啥用啥吧。
四片吐司切掉四边备用。吐司边可以在下午茶时烤箱烤5分钟，做成吐司脆条，香脆可口，很好吃。
沙拉里加入蛋黄酱，我家沙拉酱不够，就添加了一些焙煎芝麻沙拉酱补充。把食材拌匀沙拉就做好啦。如果不涂抹吐司，直接上桌做沙拉也可以。
把沙拉均匀涂抹在吐司上，用锋利的刀把吐司三明治一切为四。
装盘，可以享用了！
切成小块，方便一口吃掉，免得孩子们吃的渣渣掉满地。这也是西餐茶点finger food的特色。
摆盘很重要，以前出甜品茶歇台就做过这款三明治，深受大小朋友的喜爱。
宅家做美食，再摆个好造型，足不出户，也可享受西餐厅一样的高逼格brunch，不好吗？嘿嘿
去年野餐时，也做了这款三明治去森林公园野餐！我明白了，我今天写这个菜谱是想去踏青了！
静待花开，疫情不再，我们去踏青野餐，可好？
烤苹果片
用料：
苹果一个
做法：
切片
烤网上码好
放入烤箱，90度，循环风，烤2H
（真心费时费心力）
出来凉凉后，嘎巴脆！😋
小公主吃完又找我要，说要吃一大盘，小公主喜欢，娘亲只能再卖卖力，建议一次多个网架同时烤，省电😀
欧风咖喱
用料：
一片牛肉
半个西兰花
半个胡萝卜
半个洋葱
一块咖喱
三勺原味酸奶
做法：
原料：牛肉，西兰花，胡萝卜，洋葱，咖喱，酸奶
准备：牛肉切块，胡萝卜切块与牛肉成1:1的比例，洋葱切丝，咖喱切碎，西兰花焯水，酸奶备用
步骤：
1.待油热放入洋葱和牛肉，炒至金黄
2.放入胡萝卜，翻炒五分钟
3.加水没过食材，煮15分钟直到胡萝卜变软
4.放入咖喱搅拌至融化，放入原味酸奶搅拌
5.盛饭摆盘
辅食磨牙棒
用料：
1个蛋黄
150克面粉
1根香蕉
做法：
香蕉一根
压碎
蛋黄，香蕉，面粉搅拌一起
擀平1cm厚，切碎
烤箱180度预热10分钟，再烤30分钟
超多肥牛石锅拌饭
用料：
300克肥牛
1根胡萝卜
1把菠菜
1－2个鸡蛋
1把豆芽
半颗洋葱
适量韩式辣酱
适量雪碧
适量白糖
适量香油
适量番茄沙司
适量黑椒酱
做法：
我做的是三人份米饭。
1、酱料调制方法：4勺韩国辣酱（我用的清净园）➕2勺番茄沙司➕5勺雪碧➕3勺香油➕1勺白糖，搅拌均匀。
2、肥牛用热水烫一下，烫到变色就可以，捞出备用。
3、锅里下油，油热放洋葱煸炒出香味，然后放入烫好的肥牛，煸炒，然后加黑椒酱（根据自己喜好，我反正是喜欢放好多黑椒酱），继续煸炒，炒到你认为可以的程度，喜欢洋葱软一些的就多煸炒一会儿。
4、胡萝卜切丝，菠菜切成一段一段。热水分别把豆芽菜、胡萝卜丝、菠菜抄熟，捞出沥干。
5、煎一个或者两个荷包蛋，要蛋黄没熟的那种。
6、以上准备好的菜，荷包蛋，肥牛盖在米饭上，再把调好的酱弄到上面。然后就拌，拌，拌！拌起来！然后就可以来感谢我了，真的超级好吃，主要是我自己比较舍得放肥牛，肥牛是灵魂呀～吃过的朋友们都说比外面的韩国料理店要好吃呦～
香烤时蔬里脊肉
用料：
150g猪里脊肉
半根西葫芦
5个小番茄
蚝油
生抽
料酒
黑胡椒粉
橄榄油
熟白芝麻
做法：
里脊肉切1cm左右的片
用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟
西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀
把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面
把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。（注意锡纸包内食材保持平铺状态）
放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。（注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手）
沙茶面
用料：
1份面条
8只虾
1把豆芽
1大勺花生酱
1棵生菜
1根大骨
1块鸭血
1大勺花生碎
1勺蒜泥
适量炸豆腐
做法：
1、大骨洗净开水灼烫后，用高压锅压20分钟，捞出大骨剔出削骨肉，汤备用。骨头继续熬第二遍汤。
2、另起锅，放油，热后加一勺沙爹辣，一勺花生酱爆炒后倒入大骨汤，加一大块冰糖，一勺盐，花生碎，蒜泥后再加入炸豆腐熬至入味，期间可陆续加入第二遍熬的大骨汤。
3、烧一锅开水，陆续烫豆芽，青菜，面，脱骨肉，鸭血，虾（或鸭腱，鱿鱼，猪肝，肥肠，香肠等）放碗里备用。
4、把熬好的沙茶汤倒入碗中，完成。
红红火火 l 锅巴辣子鸡
这道菜是在普通辣子鸡的基础上改进而成，
加入了油炸过的糯米锅巴，口感更加丰富~~
锅巴酥脆可口、鸡肉香辣有嚼劲，
很不错的一道下酒菜🥂
红红火火的，也特别适合现在过年的气氛喔🎉🎉🎉
用料：
#主食材：
或者仔鸡1/2个全鸡腿2个
糯米锅巴1盘
#腌鸡料：
料酒1大匙
生抽1小匙
盐1小匙
花椒粉适量
胡椒粉适量
五香粉少许
#调味料：
姜、蒜适量
花椒15克
干辣椒50克
料酒少许
生抽少许
白糖1小匙
做法：
大鸡腿洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入腌鸡料腌制30分钟以上充分入味（这个步骤调味料一定要放够，不然后面鸡块炸过后表面变干再加盐是无法入味的）
姜、蒜切片，干辣椒剪成小段备用
自己做的糯米饭正好有一层锅巴，掰成小块
放入油锅中炸至金黄酥脆捞出备用
炒锅中倒入能淹过鸡肉量的油，待烧到6成热时，倒入鸡块炸至表面焦黄，捞出沥油
锅中留底油，放入花椒、姜、蒜片爆香，随后放入干辣椒段，小火煸炒出麻辣香味
然后放入炸好的鸡块，烹入少许料酒和生抽翻炒
倒入锅巴继续翻炒
最后加少许白糖提鲜
起锅前再撒上一把芝麻增香，即可上桌享用🥂
牛奶黑麦葡萄干面包（松下面包机BMS106）
用料：
80g黑麦粉
220g高筋粉
195g牛奶
1大勺糖
0.5小勺盐
15g黄油
1小勺干酵母
80g葡萄干
做法：
所有原料除酵母和葡萄干外全部投入桶内，干酵母放酵母盒，葡萄干放果料盒。设置程序1，自动投果干，烧色浅，启动。
🍳主厨美式炒蛋
改动自戈登拉姆齐的美食节目Master Chef
用料：
2个鸡蛋
1块黄油
盐
现磨黑胡椒粉
鲜奶油（或牛奶）
小葱末
做法：
1. 冷锅，不开火，下鸡蛋和黄油，比例为2个鸡蛋配1块麻将块大小的黄油 （没有鲜奶油的话放少量牛奶）。
2. 开中火，用铲子快速搅拌，每次都要搅拌到底部，不要让底部粘连。
3. 30秒后抬锅离火，继续搅拌一会后重回火上 。
4. 30秒后蛋液开始浓稠，再离火，搅拌，重回火上 。
5. 30秒后离火，搅拌，重回火上，加盐（黄油带盐的话就不放或少放）、现磨黑胡椒粉、一小匙鲜奶油，搅拌，离锅 。
6. 倒入盘中，撒上一点小葱末。
地瓜干（番薯不一定是红薯）
喜欢吃番薯干，但是超市里做的也不知怎样做到透亮的，所以还是自己做的好。大家都说用红薯或者紫薯做的才好吃，但家里边没有红薯，就只能用紫薯和白薯做了，味道也差不多。（白薯的口感不同。）
用料：
想弄多少就用多少白薯
想弄多少就用多少紫薯
48--36小时阳光或凉风
适量水
做法：
洗干净准备好的番薯，放进水里煮。煮十分钟，不需要太熟，否则不好切。（或者你可以直接切，不用煮。因为我是中午做的，怕吵到妈妈睡觉。）最好早上做，晒一天一宿。
把七，八分熟的番薯随心切，最好薄一点，晒的容易。
这是晾了一宿的样子，因为广东这边天气转凉了，太阳不够灿烂，只能用风来吹了。大概再晾一天一宿就可以了。（阳光充足不用切太厚，不然晒得很干，不好吃）我这没什么太阳，切的又太厚，得晾很久。
和风咖喱蔬什锦牛肉饭/遇上小小鸡
用料：
4块=44g咖喱块
130g椰浆
300g纯净水
1整块鲜牛肉
少许大葱
半个柠檬
4朵西兰花
4颗蘑菇
半根胡萝卜
少许熟玉米粒
橄榄油
小碗白米饭
以下装饰物
一片带皮红苹果
蕃茄酱
海苔丝
做法：
准备好上述食材，肉冲洗干净切丁，拌入葱➕盐➕橄榄油（少许）
蔬菜过开水烫一下捞起，备用
不粘锅加热，刷上少许橄榄油，油温不能过热！把牛肉倒进去煎，用铁铲在肉上压下，颜色均匀后装盘备用！ps：煎过的油直接倒掉！这个步骤我觉得主要可以可以去掉一下肉味
用平底锅，锅加热刷少许油，把牛肉倒入，慢火煎一下，倒入椰浆➕纯净水水调好的汁，等到烧开
等汤汁烧开后，加入咖喱块，蔬菜，搅拌均匀，小火，等到烧到浓稠为止，关火，装备装
下面步骤，第一步先准备好白米饭，小碗装好倒扣盘中，小鸡头冠用爱心模具在苹果上直接按压出来，小鸡嘴巴用2粒玉米装饰，腮红用筷子蘸取番茄酱点上即可
最后把煮好的咖喱牛肉装盘，因为加了椰浆略稠稠的很香很鲜美，特别下饭～ 上述食材做出来的咖喱牛肉是2人份的哦～
营养健康家常快手菜❗️清爽简单❗️蒜蓉秋葵
秋葵是营养价值极高的一款蔬菜，具有抗疲劳，养颜嫩肤，润肠健胃等食效，可以经常吃，对身体好处多多！好吃又简单
用料：
适量秋葵
4-6瓣蒜
3勺生抽
1勺蚝油
小半勺糖
2勺清水
做法：
1⃣️锅里烧锅开水，水开放秋葵加少许盐，焯水三分钟左右，去除根蒂，对半切或切段更入味，装盘备用。
2⃣️碗里加生抽3勺，蚝油1勺，白糖小半勺，清水2勺搅拌均匀
3⃣️热锅倒入适量油，放入蒜末炒至焦黄倒入料汁煮开关火，倒入秋葵盘里拌均即可。
好吃又美味的秋葵就做好了
《烧烤味》金针菇炒鸡蛋
出锅前加入辣椒面，孜然粉，烧烤味，很赞！
用料：
1把金针菇
3个鸡蛋
适量油
适量盐
半颗大葱
根据喜好孜然粉
根据喜好辣椒粉
做法：
金针菇去蒂，洗干净，切成三段，一定撰干水分，鸡蛋打散，大葱切末，干辣椒随意
起锅烧油，放入葱花，干辣椒，炒出香味
加入金针菇，翻炒，炒软后，加入盐调味，均匀的淋入蛋液，尽量让每颗金针菇都沾上蛋液！
翻炒，炒到鸡蛋定型，金黄即可，根据喜好加孜然粉，辣椒粉，出锅
孩子炒鸡喜欢💕
做菜方面的问题可以加我微信！
草莓慕斯巧克力蛋糕
入冬之后草莓开始上市咯！！！！
两年没吃过草莓的人看着那一堆堆的草莓就开始蠢蠢欲动了o(*////▽////*)o
幸好国内草莓便宜啊(´・ω・｀)....

话不多说，这个蛋糕蛮简单的哦~
草莓慕斯+海绵蛋糕+草莓
↑↑↑↑↑↑↑↑↑
主要是我参考了几个慕斯的做法后发现吃那么多慕斯不行，所以自行改良了一下，变成了一个比较厚实比较多面粉的蛋糕哈哈哈~

开动吧！

ps：下面方子适合一个8寸模、and我用了1斤草莓。
用料：
200ml【慕斯】奶油
80ml【慕斯】牛奶
60g【慕斯】糖
3~4片【慕斯】吉利丁片
若干【慕斯】草莓
180ml【底】低筋面粉
20ml【底】巧克力粉
4~5ml【底】泡打粉
80ml【底】白糖
4~5个【底】鸡蛋
20ml【底】沙拉油
若干【花】草莓
做法：
【蛋糕】低筋面粉与泡打粉、巧克力粉先混合均匀。
【蛋糕】将白糖加入鸡蛋中，在室温下进行全蛋打发。将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了（整个打发的过程约需要15分钟、冬天时可隔热水进行打发）
【蛋糕】分三到四次倒入低筋面粉混合物，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌（用海底捞月法哦！），使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免蛋糊消泡。
【蛋糕】在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀
【蛋糕】将面糊倒入8寸模具上，端起来用力震几下将面糊里的大气泡震出。
【蛋糕】烤箱预热180度，中层上下火约25~30分钟。 烤好后稍放凉，蛋糕模上扣一大点的盘子，整个翻转倒扣即成。蛋糕一定要放凉后才能继续倒慕斯哦。
【慕斯】在等待蛋糕的这段时间里，我们来做慕斯吧！先将草莓用料理机打成茸or汁备用。
【慕斯】牛奶+糖煮至90°左右（不要煮沸），关火后放入吉利丁片搅拌至完全溶解。放凉备用。
【慕斯】在放凉的吉利丁牛奶中加入草莓糊，搅拌均匀。
【慕斯】将淡奶油打发（冬天可直接打发，夏天时请在20°以下的房间打发orz）后加入步骤③中，搅拌均匀后备用。
【花】将放凉的蛋糕横切一刀，中间夹入草莓片和草莓慕斯后，用上层蛋糕片盖上。将整个蛋糕放回8寸模具中。
【花】直接将草莓慕斯倒在蛋糕表面直到模具倒不下为止|||||||||
【花】将模具放入冰箱，中层的话冷冻半个小时，上层4°左右的话冷冻1个小时。冷冻后慕斯会变硬~
【花】取出蛋糕，在上面开始裱花和粘上草莓做造型！（可以使用剩余的没有变硬的慕斯做草莓的粘合剂^-^）
开吃！
秋冬必备蜂蜜柚子茶
秋冬必喝的柚子茶，当冬日暖饮喝，酸酸甜甜，清新解腻，润肺止咳。
用料：
2个柚子
适量蜂蜜
500克冰糖
一碗矿泉水
适量盐
做法：
柚子先用水打湿，再用食盐在表皮搓一搓，清洁和去除苦涩。
清洗干净柚子后削柚子皮，把白瓤切干净，剩下表皮，越薄越不苦。
去掉白瓤的柚子皮，切丝备用
切丝柚子皮放入盐水中浸泡3个小时以上（泡的时间越久越减少苦味）。
果肉切开
一个柚子肉剥好备用
泡好盐水的柚子皮过滤盐水，再用清水反复冲洗几次。
用不粘锅加一碗水，中小火煮10分钟，脱去苦味。再冷水冲洗三遍，沥干水分，重新倒入锅中，倒入一碗矿泉水，再熬煮15分钟，
把处理好的果肉放入锅中，加入冰糖，用中小火熬煮1个小时，再关小火熬煮。

熬煮粘稠，柚皮呈金黄透亮的颜色就可以关火。

柚子茶熬好后，放置到常温后，再加入蜂蜜搅拌均匀。做成的柚子茶就可以装入密封罐，放在冰箱冷藏保存。
零基础红烧鸡翅 <302小厨房>
就没啥技术难点，没有特殊调料，20分钟搞定。

也不要太挑剔啦，毕竟时间短任务重，口味上肯定是有一点点的不足的，也可以看看我们其他的鸡翅菜谱。
用料：
约20个鸡翅
1小块生姜
2勺冰糖
5勺生抽
5勺料酒
做法：
原料图
锅中放底油，煎香姜片
之后取出姜片放入冰糖块炒糖色
当冰糖开始冒密集的小泡且呈现焦糖色的时候就可以了
立即放入鸡翅，快速翻炒
加入酱油
加入料酒
以及1大杯清水
大火烧开
之后转中火焖煮20min
之后大火收汁即可
剁椒皮蛋
有时候特别懒得动，但是又想吃点凉菜，这道剁椒皮蛋就是最快速的凉菜了，三五分钟就可以搞定！
用料：
2个皮蛋
2勺剁椒
1勺鲜酱油
适量色拉油
做法：
准备两个皮蛋
剥壳
一颗皮蛋切成四块，用刀切的话很容易粘刀，所以可以用线来切哦（如图）
中间放两勺剁椒
适量色拉油烧热淋在剁椒上，要听见吱啦的声音，不喜欢油腻可以不放
最后放一勺鲜酱油提鲜！这样就完成啦！
【猴头菇虫草花竹荪汤】
【猴头菇虫草花竹荪汤】 【材料】猴头菇，虫草花，竹荪，白莲子，无花果，猪肉或鸡肉（焯水） 【时间】水沸后材料放入，开始15分钟中大火煲，转中小火继续煲1小时。 【猴头菇处理】水泡1～2小时，温水反复揉捏至水无黄色，才能去除苦味。 ​
用料：
1个猴头菇
8个竹荪
10克虫草花
10个无花果
20克莲子
400克猪骨
做法：
猴头菇水泡1～2小时，用温水反复揉捏至水无黄色，才能去除苦味，切片备用。
猪骨瘦肉焯水，洗净备用
竹荪泡软后去掉顶部的膜，洗净挤干水分备用
虫草花、无花果、白莲子(忘拍)洗净备用
瓦煲里将2.5升水煮沸，把所有材料全部放入，开始15分钟中大火煲，然后转中小火继续煲1小时15分
喝的时候适当加点盐
玉米胡萝卜薏米猪脚汤
玉米胡萝卜薏米猪脚汤
用料：
胡萝卜1个猪脚半个
薏米（炒熟过的）一小把甜玉米1个
姜片3-4片蜜枣2个
红枣5个大葱1-2小节
枸杞适量
做法：
准备食材
准备配料，清洗干净。（薏米微寒，先炒熟再煮更适合脾胃虚寒者）
猪脚洗净，先焯一下水，捞起放在冷水中洗去浮沫。
玉米切几节，胡萝卜切块
把食材全部加入沙锅中（枸杞关火前10-15分钟再加）
加入适量清水（我用的是3.5升的沙锅，加水至三分之二的位置）
大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
成品
成品
手抓饼之暖心蛋肠饼
视频来自快手
用料：
1个手抓饼
1个鸡蛋
1根火腿肠
少许克葱花
做法：
图
图
图
图
图
图
图
原作者
能吃出肉感的㊙️火爆全网的酱爆茄子鱼‼️
茄子是咱们比较常食用的一种蔬菜，也是广大人民喜爱的蔬菜之一，除了具有营养丰富的特点外，还具有一定的药用价值。从营养学角度来讲，茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，尤其是维生素P等多种营养成分；还有降低胆固醇的功效哦！
茄子鱼可以算是一道能吃出肉感带有肉味的素菜了，做这道菜要用圆茄子，圆茄子吃起来本身就很有肉感，将它用做鱼的方法烹调这道菜，特别美味！而且茄子在炸制过程中会吸收很多的油脂，表面包裹上鸡蛋液，还会减少茄子对油脂的吸收，是比较健康又经济美味的一道菜了，强烈推荐给大家！做这道菜用的也是我们家家户户都必备的太太乐系列产品！
太太乐原味鲜特级红烧酱油--香浓入味，味道纯正，咸甜适中，上色红亮有光泽，点食成鲜！
太太乐原味鲜鸡鲜调味料--第四代鲜味调味料，所有成分都是来自熟悉的食材，口感清新，给食物增鲜增味！
家里的调味品一直都是用的太太乐系列产品，一吃钟情，一直钟情！好滋味，厨房的好帮手！强烈推荐给大家！
用料：
1个圆茄子
2个鸡蛋
2勺太太乐原味鲜特级红烧酱油
1勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料
1勺香醋
2瓣大蒜
1个冰糖
2根小香葱
2个小米椒
做法：
先把所需的食材准备好。
调一个酱汁备用 : 太太乐原味鲜特级红烧酱油2勺+太太乐原味鲜鸡鲜调味料1勺+1勺香醋和适量清水搅拌均匀。
大蒜切末、小米椒切小段、小香葱切末备用。
圆茄子冲洗干净去蒂削皮，切厚片，茄子片大的话中间再切一刀。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，把茄子放进去，每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液。

油锅里倒入适量菜籽油，油温6－7成热，将裹上鸡蛋液的茄子片放入油锅中，中小火炸制两面金黄色捞出控油。

将炸茄子的油倒出，留有底油，爆香蒜末和小米椒。
倒入刚才调好的酱汁（步骤二）。
放入一个冰糖煮开。
将炸好的茄子倒入锅中翻炒均匀。
盖上锅盖待汤汁收至差不多就OK了，要留些汤汁等会拌米饭吃。
完美出锅！再撒上葱花装饰一下。美美的！
做了一个茄子完全不够吃，看来下次要做两个大茄子才行😂😂😂
能吃出肉感、好看又好吃的酱爆茄子鱼就好啦！酱汁拌米饭吃也超赞，特别下饭。
清炒西葫芦
这个是什么瓜我也不知道,问卖的人她说叫西葫芦,买回来炒了感觉蛮好吃的.
用料：
西葫芦一根
蒜末
盐
鸡精
做法：
西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉
起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了
香甜地瓜片
用料：
1个地瓜
做法：
一个地瓜
去皮后洗净，切成薄厚适中的片
预热电饼铛，放上去烤熟就可以啦
兰小厨炝有机菜花
用料：
少许菜花
少许辣椒
少许花椒
少许盐
少许味极鲜
少许蚝油
少许醋
少许香油
做法：
辣椒花椒加油，锅里榨油。
有机菜花加水焯2分钟盛出。
加盐，蚝油，味极鲜，醋，香油（可加可不加）调味。
清炒南瓜
用料：
南瓜
盐
糖
葱
鸡精
油
做法：
南瓜去皮切块。
油至8成热葱花下锅。
放入南瓜块翻炒，加盐和糖。
放入适量清水，炖至收汁。
放入少许鸡精，盛盘，点缀。
八寸枣泥戚风蛋糕
上学的时候，常去校外小吃街买枣泥小蛋糕，排长队等出炉，焦香温暖的味道弥漫整条街。天气转凉，怀念那个味道。
用料：
6个鸡蛋
130g枣泥
60g玉米油
90g低筋面粉
20g细砂糖
两三滴白醋
做法：
我用的是50g以内的小鸡蛋，若是有大号鸡蛋，5个即可。
分离蛋黄，蛋清倒入无水无油的干净打蛋盆里。(这一步骤的容器包括筷子都要求无水无油，磨刀不误砍柴工)
食材称量，盛放枣泥的容器要大，大到够装所有蛋糕糊。
枣泥里加入玉米油，拌匀。
筛入低筋面粉，拌匀。(搅拌方法：划N字，不能划圈，动作要轻柔，以下步骤适用)
加入蛋黄，拌匀。
蛋清加入两三滴白醋，加一半细砂糖，用打蛋器打发，泡沫丰富时加入剩下的细砂糖。蛋白要打到有清晰且不易消失的纹路为止。
同时预热烤箱130度。
取大概三分之一的蛋白糊加到蛋黄糊里，拌匀。
第8步骤的蛋黄糊小心倒入蛋白糊里，轻柔翻拌，用硅胶铲，贴着盆壁铲下去，再轻轻地翻上来，结合N字搅拌法拌匀。
蛋糕糊倒入八寸模，从十几厘米的高处摔下震出气泡。
烤箱中下层，130度，85分钟。
中间过程不调温度，不开箱门。
烤好后立即取出倒扣在烤架上放凉，凉透后方能脱模。
自制豆腐脑
前几天朋友家里吃饭，尝到自制的豆腐脑，口感味道的确不一样。回来马上买了内脂，用非转基因大豆开始试做。儿子一天吃了两顿，要求明天继续……
用料：
150克黄豆
1200克水
4克内脂
寿司酱油、紫菜、虾皮、榨菜、麻油、葱花调味料
做法：
黄豆提前浸泡一晚
用了豆浆的果蔬模式，打3遍，据说出浆率高，唯一缺点需要把豆浆煮开。
打好豆浆过滤一下
成品1300ml豆浆放锅里煮开，煮开后去除浮沫，煮开三分钟。
煮开豆浆冷却2分钟才能放入加入内脂容器里。内脂和豆浆比例
003*X，或者400ml豆浆:1克内脂
豆浆加入容器时需要沿着内壁高一点位置冲进去。然后稍微搅动几下。
把豆浆放入电饭煲，保温模式20分钟，豆腐脑就好了。
等待时间把豆腐脑搭配食材准备好
20分钟后豆腐脑就出炉了
加入自己喜欢食材，一碗美味豆腐脑就出炉了，如果赶巧家里炖煮了鸡汤，可以加一勺高汤，鸡汁豆腐脑味道就更赞了。
第二次留给儿子准备了海参添
干菜香芹炒饭
用料：
霉干菜
西芹
胡萝卜
酱油
糖
麻油
葱
糙米
陈醋
菜油
核桃碎
做法：
煮熟糙米饭，蔬菜洗净切成喜欢的形状；
热锅下油，炒出胡萝卜红油，再下干菜、葱以及熟核桃碎炒香；
放入煮熟的糙米饭，炒香；
加西芹、酱油、糖，混炒拌匀即可关火；
吃前加陈醋与麻油调味。
红烧牛肉面
用料：
500g牛腩肉
1个土豆
适量大料
适量桂皮
适量香叶
适量花椒
2个西红柿
适量生抽
适量老抽
20g糖
1勺醋
做法：
牛腩炒水，撇去脏物。土豆滚刀块。
大料、桂皮、花椒、葱姜蒜、香叶下油锅爆香。
加入牛肉翻炒至牛肉表面完全变色，加入生抽和老抽，醋和糖，最后加入开水至没过牛肉，加入土豆。
全部放入高压锅压15分钟后即可待用。
在等待高压锅放气的时候即可煮面条，面条不可太烂。
把煮好的面条盛进碗里，再浇上高压锅里的牛肉土豆和汤即可。
芭比娃娃蛋糕
女人永远会有一颗少女心，于是拥有一个芭比娃娃蛋糕的女人都是幸福的
用料：
8寸海绵蛋糕
8寸海绵芭比蛋糕
做法：
曾经做过的芭比
曾经做过的芭比
曾经做过的芭比
曾经做过的芭比
曾经做过的芭比
曾经做过的芭比
曾经做过的芭比
曾经做过的芭比
血糯米薏米芋圆绿豆汤
突然在家就想吃绿豆汤了，把能用的材料都用上了，可惜没有买冬瓜糖，梅子（我觉得加珍珠梅很好吃）等，也有人会喜欢加山楂蜜枣，这个就随意了
        绿豆，糯米这些按照喜好来，喜欢哪个哪个就多准备一点，薏米得话喜欢可以多一点，也可以加一些莲子
        以前吃过一次加了芋圆的绿豆汤，很喜欢，这次也尝试加了进去，可是只有小香薯，没有紫薯，也没有芋头
用料：
适量绿豆
适量薏米
适量白糯米
白糯米的1/4（分量可以调整）血糯米
适量水
适量糖
一把，或者用薄荷精薄荷
芋圆制作
300g 小香薯（其实我更喜欢紫薯）
100g 木薯粉
50g 开水
做法：
薏米，我没有准备很多，我准备了绿豆的一半不到点，泡水，水多一点
绿豆，泡水，水也要多一点
糯米，我准备了蛮多的，很多人喜欢吃绿豆，我爱吃饭，哈哈，水只要稍微多余糯米就好了，因为时间问题，这三样我都浸泡了5个小时，血糯米最好是再多泡几个小时，口感会更好
薄荷，家里正好有种，我用的新鲜的薄荷，摘了一把
我放了很多，怕味道不够，用开水冲泡的，我会泡的浓一点，太浓的话，吃的时候加一下冰水进去调一下就可以啦！太淡的话就不好调了，然后就是放凉冰冰箱里了
然后开始做芋圆，我用了300g小香薯，上锅蒸熟，筷子能戳进去就是熟了
去头去尾去皮，两边去掉是怕太硬了，纤维太多，不好吃，不用去太多，然后就是捣烂，随便用什么方法，然后加入木薯粉，我加的不多，太多感觉会吃不到小香薯的味道，然后加了50g水，水得多少要看材料的吸水程度，适量慢慢加
木薯粉加的少就是会不容易成团，揉的时候一定要当心，容易散
有点散，没有关系，煮了就会黏在一起了
这些大大小小大概有60个的量
下锅！水煮开，放入芋圆，煮到芋圆飘起来，准备一碗冰的凉开水，过冰水，会Q一点，如果不确定有没有熟，可以先尝一个😋
成品！一会准备加入绿豆汤！
上锅蒸！蒸到这个程度就可以啦！
每样都蒸了半个小时，不知道熟不熟就拿出来尝尝😂
薏米也蒸了半小时，没烂，口感正好
加自己喜欢的量，再加点糖
然后来点冰薄荷水，倒进去！
开吃！
桂花糯米藕
用料：
2只藕
300g糯米
1瓶糖桂花
若干红糖
若干冰糖
做法：
糯米泡两个小时 
藕刷干净，不要削皮。
刷干净把藕的一头切下来当盖子
泡好的糯米填到藕里，注意不要太满，糯米会膨胀。
填好后把盖子用牙签固定好，放入凉水锅，放红糖。水开后改小火煮一个小时。
一小时后放冰糖，再煮半小时。收汁。
捞出切片把浓汁上后再淋上糖桂花。؏؏☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝؏؏完美
日式烤肉
小朋友爱吃。
用料：
300克山姆大叔买的牛肉片
5勺牛肉酱
做法：
这是山姆大叔买的牛肉切片。
这是山姆大叔买的烤肉酱。
牛肉片切小了，用5勺牛肉酱腌制1小时。
这是网上订的烤肉锅。
插入电源，中火把磁盘烤热，放入腌好的肉片，两面一变颜色马上取出即可取出。
如果味不够，可以放沾料。
奥尔良烤翅 烤鸡腿  减肥餐版本
快手菜  减肥菜    味道好    因为是减脂版       无油    只靠自身的油脂  烤的一样很棒    烤完以后把皮剥掉   就是减脂餐了    里面也很入味
用料：
勺蜂蜜
个鸡翅
35粉料
2勺葱姜料酒
做法：
奥尔良腌制料   随便哪种  我买的有点辣  
腌制   料要足  严格按照比例 或者比说明比例再浓点    这张照片料不够 后来又加了一倍   鸡翅变红色    盖上保鲜膜   冰箱冷藏一夜
摆在烤架上   两面刷蜂蜜    入烤箱   230度上下火烤20分钟
嗞嗞流油   满足    吃吧～～～～～
糯米饼（红糖芝麻、蔓越莓）
天气热了特别不爱吃东西，最爱的水果都懒懒地。可是要运动要漂亮要线条没有能量不可以，就做了这款超快手的糯米饼来吃，包上红糖芝麻、蔓越莓，还有你喜欢的各种馅料，真是快手又香甜，有治愈的美好哦！每次少做些一顿吃完，这款小点心适合热食，隔夜口感会差点点。我才不会告诉你我因为吃它，红糖喷到了心爱的裙子上哦！
用料：
200克糯米粉
适量温水
适量红糖、芝麻、蔓越莓
做法：
水磨糯米粉加入50—60度的温水和面成团。糯米粉没有筋性，特别容易成团。
准备好蔓越莓，可以洗洗泡泡切得细一点，口感会好。
红糖拌入芝麻。请原谅我库存的结块红糖吧，有损颜值，好在口味没影响。
揪成小面团，松软好操作，包入馅料。按压成小饼就好了。
不粘锅，开始烙制。薄薄的刷一层油就可以。
油太少了，也不影响烙饼。全程小火，糯米饼胖胖鼓鼓的，就是好了。
装盘开吃。外皮脆脆的，内里软糯香甜。特别快手。
刀削面（浇面）
大学食堂中有一家的刀削面特别好吃，那个时候每周最少要吃三次，毕业后总是怀念却又吃不上，所以自己琢磨个方子，比不上记忆中的味道，但还是很好吃
用料：
1个西红柿
适量豆角
适量蘑菇
1个鸡蛋
1片生姜
1小勺甜面酱
适量生抽
适量老抽
500克面粉
200克水
一点糖
盐
油
做法：
先准备面，面粉中加入一点盐、油、少量水揉成稍硬的面团，放置一边醒面，途中多揉几次
准备浇头，豆角、蘑菇洗净，轻捏蘑菇将水分挤掉，生姜切丝，豆角蘑菇切丁，西红柿烫下切丁放好
鸡蛋加水打散，热锅热油炒鸡蛋，炒好后先盛出，重新倒油加入姜丝煸出香味，依次放入豆角、西红柿、蘑菇、一点甜面酱
（这个不能加多）、适量生抽老抽、一点糖翻炒，炒好后加入适量开水中火煮熟至汤汁变稠，关火前加入炒好的鸡蛋、适量盐调匀，浇头就好了
大锅加水煮开，锅边放一碗水，手持面团，用削面的刀边削边煮，刀粘了就在水里沾下接着削，分量分次煮开盛出，浇上浇头，开吃，哇太好吃了😭
鲜蔬剪刀面
用料：
200g面粉
100g清水
熟剪刀面条
里脊肉
胡萝卜
茭白
莴笋
黑木耳
做法：
水加入面粉中，一点点加，边加边用筷子搅拌成雪片状，用手揉成面团。放容器里蒙保鲜膜醒30分钟
醒好的面团，再次揉和成光滑圆锥型面团
锅中水烧开，放一小勺盐
用剪刀边剪边转动面团，全部剪到锅中
煮至剪刀面全部浮起
把煮熟的剪刀面捞出用凉水冲凉沥干
里脊肉切丁用一点点料酒和一勺蚝油拌匀腌制。胡萝卜、茭白、莴笋去皮切丁，泡发好的黑木耳切丝
锅中放油烧热，入腌制好的里脊肉丁煸炒至变色，表面变白立即捞出装盘备用
用锅中余油煸炒胡萝卜丁至身软
入茭白丁煸炒至软
倒入莴笋丁和黑木耳同炒，放盐和鸡精调味，在放一点点清水
倒入熟的剪刀面条，翻炒片刻入味即可出锅
嘉励小食堂之紫薯南瓜发糕
上周做紫薯草莓大福的时候
发现家里有好多好多的南瓜
想着快速消耗南瓜
正好又有剩下的紫薯泥
那就做一个快手发糕吧
老人宝宝一家老少都爱吃哦
用料：
紫薯面团
70克紫薯泥
100克中筋面粉
1.5克耐高糖酵母
10克或5克糖
40克水
南瓜面团
80克南瓜泥
100克中筋面粉
1.5克耐高糖酵母
10克或5克糖
20克水
做法：
紫薯和南瓜洗净，去皮，切块，上锅蒸熟
蒸熟的紫薯和南瓜，趁热取出，捣碎
紫薯泥加水，加酵母搅匀，加面粉和糖揉成面团
南瓜面团也是同样的做法哦
水要试着加，最后揉成的面团是柔软不粘手的哈
两种面团揉好后，揪成不均匀的小块。 不用纠结形状，就是很随意的、大小不一的小面块就行
然后再把这些小面块揉在一起
揉成一个面团
找一个直径16厘米高6厘米的圆形模具一个
也可以用差不多大小的圆碗和容器就行
我是用了一个蛋糕模具
把模具或者容器里面刷上少量食用油
这样是为了蒸完之后方便脱模哦
让面团发酵到两倍大左右
我是放在烤箱里，底部放入了一碗热水，差不多38度左右发酵
也可以放在蒸锅里，烧开水，关火，让面团在锅里发酵
大火蒸25分钟之后，在锅里焖5分钟后取出
切块，就能吃啦
切开来是大理石纹路
紫色和黄色的组合真是好看又好吃
更多食谱请关注公众号:嘉励小姐姐
史上无敌好吃的西兰花火腿肠鸡蛋盖浇面
史上无敌好吃西兰花火腿肠，鸡蛋盖浇面，(建议三人用)自己调配，自己制作，希望大家能够喜欢
( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
用料：
两人份面条
3-5片午餐肉
1朵西兰花
2-3个鸡蛋
适量盐
适量饮用水
适量葱花
三颗蓝莓
做法：
将西兰花🥦掰成小块
将大朵的掰成小块
将根茎也切成小块，并洗干净
将锅中加水煮开
煮好了，下面条。
葱花切碎
火腿切丁
滤干水
面汤煮开
炒锅加葱，小火
焯水
加肉肉
加蛋
 装盘
炒制
装盘
加面，加蛋，加西兰花
尽情享用！！！
蜂蜜烤鸡翅
用料：
2勺蜂蜜
10个鸡翅中
适量盐
少许料酒
3勺生抽
适量鸡精
做法：
鸡翅洗干净沥干水，加入盐生抽鸡精料酒，按摩几分钟，放冰箱冷藏一个晚上。


第二天拿出来，淋入蜂蜜，拌均匀，烤盘垫好硅油纸，摆鸡翅上去。放烤箱，200度烤十分钟再翻面200度烤十分钟，出炉。鲜嫩可口，比煎的好吃多了！
炸薯条
想了一下午也没想好下班回家给熊孩子做点啥吃，到家后，🐻孩子跟我说想吃薯条，我心中大喜，这可省事了！撸起袖子干起来！！！
用料：
2个土豆
适量油
一把玉米淀粉
少许盐
2勺番茄酱
做法：
土豆去皮洗净切成1㎝见方的条，用清水洗去表面淀粉控水备用。
起锅烧水，水开下土豆条汆烫1分钟左右来处过凉控水。
盆中放一把淀粉下入土豆条，使其表面均匀的裹满淀粉。
起锅烧油，油温6成下入土豆条，炸至便面固化漂起捞出控油。
待油温升至7、8成时复炸一次，表面酥脆捞出控油，撒少许精盐翻拌均匀即可
成菜，薯香松脆，又有异国风味。
蘸着番茄酱吃入口柔酥，酸甜可口，回味无穷。
【下饭菜】双椒牛肉（小炒牛肉）
上学那会学校附近有个双椒牛肉盖饭，辣辣的，但是很能下饭，跟随多个大厨的手艺后，改良了自己的一版，希望也能对你的胃口。
用料：
250克牛里脊
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量蚝油
适量淀粉
适量蒜
适量姜
根据个人口味添加小米椒
根据个人口味添加线椒
适量香菜
做法：
将牛里脊切片，蒜、姜切末，辣椒切丁，香菜切段。牛里脊尽量切薄片，然后加入适量的盐、料酒、生抽、耗油调味，加入适量淀粉抓匀，然后在抓匀的牛肉片上倒食用油，并让食用油充分包裹住肉片，腌制30分钟。
锅中热油，下姜蒜末，超出香味。
下辣椒，炒出香味。
下腌好的牛肉，中大火快速翻炒。
当牛肉炒至变色时，放入香菜，断生即可出锅。
香喷喷的双椒牛肉就完成啦。
牛筋炒饭
牛筋炒饭是一道韩式特色鲜明的美食，在延边的一些小店里很受欢迎。这道炒饭的食料只有牛筋和米饭，很好准备，且米饭和牛筋都是直接可食用的熟食，不需要过多的翻炒，只需加热炒均匀即可，是一道又简单又好吃的美食，非常适合不想花太多时间又有美食追求，又喜欢韩式风味的小伙伴
用料：
适量延边香辣牛板筋
1碗米饭
少许生抽
少许豆油
做法：
将米饭🍚尽可能的松散开，不要太粘，否则炒好后有的米饭还粘在一起无法进味
牛筋可根据个人的口味选择加入多少，其实炒好的饭不怎么辣，能干吃牛筋喜欢香辣的小伙伴可以多加点，对牙口不怎么太好咬不烂牛筋的小伙伴可以适量少加些，这个可以在炒的时候先少加点，觉得味不够再补加即可
在锅里倒入油少许，加热
将米饭倒入锅中翻炒
将牛筋倒入锅中，翻炒均匀，牛筋本身自带咸淡，但有些小伙伴牛筋加的少就会淡一些，可适当的加些生抽，不喜欢生抽的也可以加食盐
翻炒均匀后出锅退可，米饭和牛筋都可直接食用，因此不用过多翻炒
腐竹烧三宝
老公最近想吃腐竹，我也是很久没有吃了，平时在饭馆里一般都点西芹腐竹的凉菜，这次想做个热菜，正好食尚小米在快乐生活一点通里介绍点红烧腐竹，我借鉴了他的作调，自己创新了这个菜，用的都是家里现成的食料，今晚可以大吃一顿
用料：
100克腐竹
8朵香菇
个黑木耳
20ML配料老抽
10ML生抽
一小撮小茴香
30克冰糖
2克盐
适量葱
适量姜
做法：
泡发香菇：干珍珠菇用水将浮土洗干净，重新放入一个密封的饭盒里，加水没过珍珠菇，将盖盖严，将饭盒竖起，上下用力摇，摇一分钟左右，奇迹出现了，原来干瘪的香菇立即吸饱了水份变了软软滑滑的了。将水倒掉，再放400ML左右的水继续泡香菇，备用
泡黑木耳：干的黑木耳一定要用凉水来泡，这样可以使泡好的黑木耳有韧劲，有嚼头。泡发后捞出来，一定要沥干水份，去硬根
泡腐竹：用30度左右的温水泡腐竹（手摸上去有温度了就可以）时间不要泡得太长，摸上去没有太多硬芯，很有弹性就可以了，因为之后还要炖，如果泡的时间太长，腐竹就会被炖散了
锅烧热，倒少许油，下葱姜和小茴香煸出香味
再放黑木耳，煸炒几下放入腐竹，然后放生抽，老抽，快速煸炒热腐竹沾上颜色
将香菇水和香菇一起倒入锅里。大火煮开后并小火，同时放入冰糖
直到锅中剩下一半水后，汤汁变稠，再放到适量的盐调味，继续小火至于收汁
菜角/韭菜鸡蛋盒子
河南人在成都，怀孕了，就想吃小时候姥姥做的炸菜角。
用料：
克韭菜
个鸡蛋
克面粉
适量粉条
适量开水
适量香油
适量盐
适量生抽
适量十三香
适量虾皮（我用的红虾切碎）
做法：
和面：面放在盆里，倒水，一点一点倒，直到把面揉成一坨，ok，放在一边
炒鸡蛋：放一点油在锅里，炒鸡蛋碎。
炒粉条：五香粉和生抽把粉条炒了，我懒得泡粉条，就直接加水煮到可以吃的程度了。
把虾煮一下，剥皮。
把韭菜洗了，剥皮。
把以上所有备好的调料全部切碎，拌入香油，食用油，十三香，生抽，盐，用手抓开，味道可以舔一下觉得差不多就行了。
油放的程度应该是韭菜看起来明晃晃的。
把之前醒好的面用筷子赶成面饼（没有买到擀面杖），然后差不多包成饺子的样子。
下油锅小火炸，两面金黄色就可以了。
开吃！
开吃！
鲜美鲜美的清蒸大闸蟹
想吃就自己动手，我家夕夕第一次吃，满嘴的蟹黄，真好笑😄
用料：
3-4只螃蟹🦀️
4片姜
半瓶啤酒
少许大葱
1勺醋
少许蒜末
少许小葱
做法：
蒸锅放入水，啤酒，姜片，大葱段
水开后，大闸蟹翻身放（以免蟹黄漏掉），大火蒸10-15分钟
蒸熟后取出摆盘
调蘸料，最简单的就是只放醋，也很香，我自己加了蒜末、葱花、醋、生抽
辣烤鱿鱼
周末收拾冰箱，翻出两根冻鱿鱼，想起很久都没吃外面的烤鱿鱼了，于是自己动手烤了一盘。当香味开始飘散的时候，一瞬间，记忆又飞回到多年以前的那个马路边，那一把飘香诱人的铁板鱿鱼。。。。。。
用料：
鱿鱼
洋葱
辣椒面
孜然粉
孜然粒
盐
味精
橄榄油
料酒
做法：
鱿鱼去内脏，清洗干净，沥干水分
横切成条，鱿鱼头剖开
洋葱切碎备用
切好的鱿鱼添加盐、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀，腌制半小时入味
用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串
把鱿鱼串平铺在烤网上，中层，上下火200度烤10分钟左右
取出刷层橄榄油，继续烤5分钟左右
小豆腐水饺
用料：
青萝卜缨
黄豆
植物油
食盐
葱姜
花椒水
做法：
黄豆提前一天泡好，煮熟后用料理机打成豆糊备用
萝卜缨洗净后放入开水过里焯一下，捞出沥干水分后切碎
炒锅烧热后倒油，放入葱姜末煸炒，炒出香味后放入萝卜缨翻炒
再放入花椒水和豆糊翻炒，炒的稍干一些，加盐调味后出锅
红糖冰粉
夏日消暑必备神器，家里有小朋友也可以用牛奶或者椰浆替代红糖，水果粒代替花生和葡萄干，口味更受小孩欢迎。
用料：
20克红糖
一包冰粉粉
50g花生
50g葡萄干
10g黑芝麻
做法：
一包冰粉粉可以冲4到5斤冰粉，三口之家得吃两三顿才能消耗光，所以我每次都做半包的量。
1 准备一个奶锅，水烧开，放入冰粉粉搅拌至融化无颗粒，等它自然冷却之后放入冰箱冷藏；
2 炒锅加热倒入花生米，小火炒至花生米表皮有焦黄色，盛出放凉之后搓掉表皮，切成碎末（想偷懒的话可以直接买咸花生或者酒鬼花生切碎代替）
3 倒入黑芝麻小火炒香
4 倒碗开水，将红糖放小碗放进里面隔水融化
5 拿出做好的冰粉用刀划成小块，装进喜欢的容器，浇上红糖，花生米，葡萄干和黑芝麻，就可以享用啦
一分钟速成冻酸奶
超级爱吃冰淇淋又不想长胖怎么办…
冻酸奶！！！
因为很麻烦经常不想自己做吗，这里就提供一个简单到不行的懒人速成冻酸奶^O^
自己做可以有千万种变式！
图片有空慢慢补充……因为太简单做的太快都没来得及拍照……
用料：
frozen rasberry 
蓝莓
所有冻水果都可以哦
酸奶
做法：
把冻水果(冷冻的冻哦)和酸奶一起放到搅拌机里，随意搭配都可以啦。
当然，水果要多放一点，不然加很多酸奶就是smoothie而不是frozen yogurt了。
(你喜欢smoothie就多加酸奶牛奶什么的吧～)
启动开关，刷啦！就好了！！！简单到不可思议！可是真的是软软又浓郁的冻酸奶哦～
卡通面包超人饭团
用料：
米饭
海苔
胡萝卜
装饰西兰花
做法：
胡萝卜放锅里煮了一下，再放料理机里加热水打成泥
把萝卜泥倒进米饭拌匀，扣在碗中做出面包超人的脸形
海苔剪出眼睛、眉毛、嘴巴，胡萝卜剪出鼻子和腮红，旁边稍微装饰一下就OK啦
有营养又好看又好吃的卡通饭团，大宝平时都不吃蔬菜，今天把胡萝卜和西兰花也都吃掉了，棒棒哒👍
为孩子们做起来吧