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色香味俱全青椒炒肥肠
尖椒炒肥肠是一道菜品，属于家常美食。主要食材有大肠、尖椒等，主要配料有大蒜、料酒等，主要通过翻炒的方法制作而成。
用料：
1根肥肠
1个青椒
1个尖椒
1个八角
3片香叶
1段葱
1个干辣椒
1勺料酒
适量糖
1段桂皮
1块生姜
3瓣蒜
1勺生抽
适量盐
适量食用油
做法：
清洗肥肠。
1勺白糖、1勺盐，不断抓捏，去除表面的粘液（这是腥膻味的来源），再用清水洗净，重复两遍。
▶网上很多人用淀粉+醋，小伙伴也可以试试。
翻面，撕掉肥肠里面多余的脂肪（不要全部撕掉，留薄薄的一层，可以增加肥肠的油润度）。
重复第一个步骤，加糖和盐，把内里搓洗两遍，再洗净。洗完的肥肠粉粉的，没有多余的异味。
▶如果觉着还有味的小伙伴可以将以上步骤多做两遍，洗到你可以接受为止。
将肥肠放入高压锅，并加入生姜、葱段，高压锅压20分钟。
出锅后晾凉，切小段，想要脆爽口感的小伙伴可以切细一些。
▶高压锅压过的肥肠用筷子是可以轻易插透的，不再会有橡皮筋一样的口感啦。
炒锅加入适量的食用油，下桂皮、八角、香叶、干辣椒爆香。
▶选用香料爆炒肥肠一方面可以增香，另一方面可以盖住大肠的异味。如果嫌这几样香料在后续的炒制中比较碍眼，可以炒香后丢掉，因为香味已经浸透到油里，丢了也不可惜。
加入葱姜蒜，炒香。
加入1勺豆瓣酱，炒香。
加入尖椒段，炒香。
加入切好的肥肠段翻炒均匀。
再加入1勺料酒，1勺生抽，适量盐和糖，翻炒均匀。
▶同上，速度要快，不然肥肠会越来越小，越来越小。
最后加入青椒片，撒上少许清水，炒至断生。
搞定，准备出锅。
就这么香喷喷的，赶紧来碗米饭，马上开吃。
绿豆饼，红豆饼，绿豆糕，白糖饼——一饼多吃
简单美味
        我的追求
用料：
中粉：100g     细砂糖：15g   水：15g   蛋液:2勺   黄油：10g        水油皮
中粉：80g   黄油：50g油酥
去皮绿豆：150g   糖：20g   植物油：40g   麦芽糖：1大勺馅
适量，炒熟花生压碎白糖
适量黑芝麻
做法：
绿豆提前一天浸泡，隔水蒸熟，用勺子压成粉，放不粘锅倒植物油小火炒再放糖放麦芽糖炒成团就可以
如果做绿豆糕直接成型就可以，我加的切碎少量蔓越莓，多了难成型。
水油皮和油酥各搅拌成团，鉴于面粉吸水性不同，太黏就加粉吧，水油皮是像刚嚼口香糖般很软不黏，油酥成团就可以松弛30分钟
各分成18个水油皮包油酥，擀长卷起来，旋转90度再擀长卷起来松弛15分钟
馅1---白糖和花生碎包进去
馅2——擀圆包绿豆馅再擀平撒黑芝麻就完成，虽然复杂，但是却能做出3种饼    烤箱预热，200度中下层15分钟
日式牛丼饭
简单又美味的一人食
用料：
一盒肥牛
1个洋葱
20克白酒
50克黄酒
5克耗油
5克老抽
10克生抽
适量糖
适量盐
做法：
1.洋葱切块，格格放一格水，设置120°10分钟，把水煮开把洋葱，白酒，黄酒，糖放入再次煮开
          

肥牛散落放入煮开的洋葱水里，扒拉几下，等肉出末去处漂浮的末
加入老抽等酱料，机器设置20分钟，110°无需搅拌
全程开着量杯盖，蒸发水分，盐最后放。这样煮出来会有点汤汁用来浇饭很好吃
美味的其实牛丼饭就可以享用了
自制薯片
用料：
1个土豆
适量盐
适量椒盐
半锅食用油
做法：
土豆切2毫米，泡入水中洗去多余的淀粉。
把土豆片冷水下锅煮至透明，用冷水泡凉。
用厨房纸擦干土豆水分。
把土豆炸到稍微发黄，加入调料，拌匀。
装盘开吃。
夜宵必备之凉拌沙姜鸡脚
用料：
2斤鸡爪
4-5块沙姜
1个大蒜
适量盐，糖，油，麻油，鸡粉，料酒，酱油，鸡汁，喼汁，陈醋，
4-5只小米辣
随意香菜
半个洋葱
1-2根青瓜
做法：
材料如上
洋葱炒半熟
沙姜蒜蓉炒香，洋葱和沙姜蒜蓉放到酱汁里面搅拌均匀。
冰过的鸡脚更好吃
酱汁和青瓜和鸡爪搅拌均匀，撒上芝麻，放进冰箱冷冻一会再吃。
莓果塔
这个看起来很厉害的莓果塔，其实一点都不难哦~
不建议减糖，我已经调整过甜度。 这个配方适合三能八寸活底派盘。

一步一步跟着我来，做好了记得在下厨房交作业哦~
用料：
派皮
60克冷藏切小块的无盐黄油
120克低筋粉
20克砂糖
一小撮盐巴
1个蛋黄
內馅1 (柠檬塔)
40克柠檬汁
100克鸡蛋
50克砂糖
70克淡奶油
內馅2 （香草卡仕达）
直接跟着TM5机器自带食谱 选择卡仕达， 浓稠版。
做法：
派皮： 无盐黄油切小块， 低粉， 糖，蛋黄和盐加入主锅。 20秒/速度4
取出手一挤成团，放在夹链袋里头，把袋口封好。 冷藏最少一小时小时
从小美拿出来的时候是类似粉粉的小可怜。 这样才对， 全部放在夹链袋里头，手一捏就会结块成团。
所有的材料尤其是鸡蛋，黄油， 务必都是从冰箱刚拿出来， 不要回温! 要冰的!冰的!冰的!
烤箱预热180度。
从冰箱取出面团 
台面上撒面粉 把面团放在台面上擀开后， 放在派盘上。
 旁边多余的都切掉 拿叉子在饼上戳洞 等下烤的时候帮助散热，不会凸起。


再放回去冷藏半小时，松弛面团。

在饼皮上铺上锡箔纸，上面再放重石或是红豆。
180度烤15分钟。
再拿走红豆和锡箔纸， 再180度烤10分钟。
冷藏派皮的时候我们作柠檬塔的內馅。
鸡蛋加糖，淡奶油，柠檬汁， 10秒/速度6打匀。
取出烤好的饼皮。倒入柠檬塔馅。大概到六七分满就好了。
烤箱调整成160度。 烤18分钟。
取出放凉。
如果是放卡仕达馅，直接放凉了就可以放馅。卡仕达酱是熟的。直接用小美芯片上的配方，选择3-4人，适中的。
放凉后，摆上你喜欢的水果。冷藏四小时后，脱模，上菜~

如果喜欢上面有果胶亮亮的感觉， 取一片吉利丁片。 泡在冰凉的饮用水里头泡软。
泡软后挤干， 放在碗里头，隔水加热到融化。 融化后加一点饮用水或是蜂蜜水搅拌均匀。放凉后淋在莓果塔上， 再冷藏四小时以上就可以食用。
韭菜饺子（扁食）
用料：
300克韭菜
4个鸡蛋
3勺盐
2勺料酒
若干克面粉
250克瘦肉
500克红薯粉丝
2勺酱油
1块生姜
5根小葱
2块豆腐
做法：
1、4个鸡蛋打在容器里，用电饼铛摊成薄薄的蛋饼，取出放凉后切碎备用；
2、红薯粉丝提前用热水泡软，切碎备用；
3、瘦肉切小丁状，备用；
4、豆腐切成小丁状，备用；
5、韭菜摘洗干净后，切碎备用；
6、小葱、生姜切碎，备用。
7、取炒锅，热锅冷油，将小葱、姜沫爆香，然后放肉丁加料酒翻炒；
8、待肉丁5分熟的样子，关小火，加入豆腐丁、红薯粉丝、鸡蛋碎，翻炒均匀，关火；
9、加入韭菜碎、盐，翻拌均匀，馅料就准备好了～
潮州伊府面
用料：
100克浙醋
500克面粉
6克鸡蛋
25克腿茸
50克糖粉
10克味精
10克酱油
500克上汤
50克香菜
300克猪油
做法：
先把面粉和鸡蛋混和，搓成鸡蛋面，再切成细面条，下油锅，用锰油生炸，炸至面身发开为止（不要炸黄）把油倒出，另用碗盛汤500克、酱油10克、味精10克，搅匀，
炸面后，顺锅把调味好的那碗上汤倒入，加盖焖之，火路要先武后文，直至面慢慢收干水分，有焦起的金黄色，先匀面装入碟，后把成张的焦面盖在面上再放上火腿茸、香菜叶伴边，食时另跟糖粉和浙醋各两小碟甜、酸可由食者任意选择
好吃的糖醋排骨
糖醋小排骨，除了贵没毛病，借此建立了我做荤菜的信心。
用料：
400克排骨
适量姜
适量冰糖
适量料酒
适量酱油
适量醋
适量香料
做法：
将香料包和生姜用温水提前泡好。
排骨过水沥干水粉，起锅用温油炒糖，至糖色变成焦糖色后倒入排骨，让排骨均匀裹上糖浆。
倒入泡好的香料水加热水、全部调料进行炖煮，约20分钟后，捞出香料，开盖收汁即可。
装盘上菜，一道美味红烧排骨就好啦。
豆腐花蛤汤
夏季适合的佳汤
用料：
250g花蛤
一块豆腐
适量葱花
适量盐
适量味精
适量黄酒
两片生姜
做法：
豆腐切小块
花蛤洗干净，放适量油，适量盐，适量酒，生姜和花蛤下锅爆炒，等差不多裂开时，加入水和豆腐，煮开，等花蛤都裂开了，加味精调味
最后倒入切好的葱花青菜等
盛起便是美味的花蛤豆腐汤了
菠萝蜜冰淇淋🍦
消灭吃不完的菠萝蜜的好方法
用料：
200克菠萝蜜果肉
150克牛奶
2个蛋黄
50克（用在蛋黄）牛奶
30克白糖
300克淡奶油
做法：
把菠萝蜜去核，把果肉撕开
放入榨汁机加入150克牛奶
变成了果酱，我里面没有放糖，因为这次买的菠萝蜜本来很甜。
两个蛋黄➕50克牛奶➕30克白糖隔热搅拌
这次换了这个淡奶油，用300克淡奶油加10克白糖打发
打发好的淡奶油
将蛋黄液倒入淡奶油中，搅拌混合
再把菠萝蜜果酱倒入淡奶油中，充分搅拌混合在一起
装入模具中
满满的3盒
放入冰箱冷冻4小时以上，稍后补图看成品
来吃
蒜香排骨（非油炸烤箱版）
想做蒜香排骨又不想动宽油，这个几乎没额外放油，烤的时候排骨会出油，吃着健康一些，制作过程还简单干净～
用料：
适量排骨
一整头大蒜
适量盐
适量糖
适量黄酒
适量生抽
适量蚝油
1勺蒜蓉辣酱
1根美人椒
刷在表面橄榄油
刷在表面蜂蜜
点缀用白芝麻
点缀用干欧芹碎
做法：
排骨切成小段反复冲洗，洗净血水。

大蒜切成蒜末，加入盐、糖、黄酒、生抽、耗油、蒜蓉辣酱腌制一个小时以上入味

黄酒可以换成料酒、白酒，黄酒味道没有那么重
烤盘铺一层锡纸，刷少量橄榄油，再铺一层喜欢的蔬菜，蔬菜在烤制时浸入排骨的油水会很入味
均匀的铺上排骨，和料汁蒜末也覆盖上
美人椒切成小圈圈
撒在排骨上
把烤盘用锡纸包严实，避免水汽挥发、排骨干柴不易熟
烤箱预热到230度，中层上下火烤30分钟后取出
取出后烤箱不关火，给排骨刷一层油和蜂蜜，不覆盖锡纸再高温烤10多分钟左右直至上色
取出后趁热撒上一些白芝麻，吃辣的可以撒一些辣椒粉
装盘后可以再撒一些干欧芹碎、放几水煮朵西兰花装饰
烤盘内余下的蒜油，再放些糖 盐 醋正好可以凉拌剩下的水煮西兰花
完成啦啦啦(๑•̀ㅂ•́)و✧
非猪油版宫廷桃酥做法
老公跟老爸最爱的桃酥，猪油版要麻烦一点，用葵花籽油，简单、快捷。
用料：
1个鸡蛋
100克葵花籽油
2克小苏打
220克低筋面粉
80克细砂糖
1克盐
做法：
1.把上诉所有材料混合搅拌均匀
2.把面团分成40克一个的小剂子
3.烤盘铺油纸，将面剂按扁，刷上鸡蛋液，点上黑芝麻。
4.烤箱上下火180度，烤20分钟。
5.酥到掉渣的桃酥出炉。
夏天标配湘味卤毛豆鸡爪
一到夏天就喜欢吃绝味的卤毛豆，但是新家这边不方便购买，于是只能自己做啦，老公隔三差五就钦点这道菜
用料：
适量花椒
3个八角
3片姜
适量盐
1片香叶
1块桂皮
适量干辣椒
适量小米辣
适量大蒜
适量生抽
适量老抽
做法：
大蒜辣椒小米椒切碎
锅里热油放配料炒出香味，放入豆瓣酱，忘记拍图啦😢第一次编辑菜谱
倒入毛豆和鸡爪，鸡爪提前焯水。翻炒一会
加入生抽老抽
倒入温水，水量默过鸡爪和毛豆，烧开一会
关小火焖煮十五分钟 等汤汁到一半的时候放盐
加盐以后在打开锅盖小火煮十五分钟，期间要翻炒，让毛豆和鸡爪入盐味，最后收汁，剩一点点的汤汁这样更好吃哦。
百香果戚风蛋糕
母亲节给妈妈亲手做的蛋糕，虽然是第一次做，还有很多地方需要改进，但的确花了时间和爱去做的蛋糕，希望给妈妈一个特别的母亲节❤️
用料：
1个百香果
3个鸡蛋
80可低粉
45克细砂糖
55克玉米油
50克淡奶油
做法：
烤箱150度预热20分钟

面糊
1.把鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入砂糖、淡奶油和植物油、百香果果肉，用蛋抽搅拌均匀。

2.低筋粉过筛两遍，过筛后加入步骤一的混合液中。
3.把低筋粉拌匀，用“之”字型或8字手法搅拌，切忌画圈搅拌，否则会起筋，影响口感。
打发蛋清
1.蛋清用高速打发，第一阶段打出大的气泡，第一次加入三分之一的砂糖。
2.打至细的鱼眼泡，第二次加入等量砂糖。
3.继续打发，出现小尖钩，把剩下的糖加入，换低速打发。
4.最后观察蛋白糊，当出现坚挺的尖钩，并且光滑细腻，蛋白打发完成。
蛋白打发要注意不要打发过度，打发过度的蛋白会粗燥并有较大气泡。
面糊与蛋白混合
将三分一的蛋白糊加入到面糊里，以翻炒的手法搅拌均匀，再将蛋白糊倒进面糊里搅拌均匀。
注意，搅拌的手法很重要，轻轻搅拌，用炒菜的手法，从底部向面翻炒。
混合后的面糊，倒入模具中。
上下火120度，放进中下层位置，烤50分钟即可，后十分钟可以调高温度至150度表面上色。
最后出炉！出炉后在15cm的共度摔一下模糊，然后马上倒扣蛋糕模，冷却到没有温度后，再将蛋糕脱模。

出炉后样子不咋样啊，还好有奶油抹一抹～妆前妆后的区别真的很大哦！看下图👇
妆后真的差好远哈哈！
拍个视频臭美一下啊～
烤箱手抓饼
用料：
1张手抓饼
1个鸡蛋
若干培根
做法：
手抓饼从冰箱拿出，不需解冻
打一个鸡蛋在手抓饼上，建议不要打散，保持原状蛋黄更好吃
培根切碎，均匀地撒在手抓饼上
进烤箱，200度10分钟，OK
同仁堂酸梅汤(2020夏)
又是一年伏天，我骑着小车去同仁堂买了酸梅汤的料包回家煮。这种同仁堂自己配的料包茶包一般都在店最深处的收银台摆着，疫情过去我也有勇气深入店内了。生意不易，即使是同仁堂，今年也派人搬出桌子到门外街边叫卖熬好的酸梅汤。愿一切下半年都能越来越好。
用料：
料包已配好乌梅
同上山楂
同上甘草
同上冰糖
同上桂花
同上陈皮
做法：
今年的包装长这样。我还是建议大家直接买同仁堂配好的料包，25一包满满半锅的山楂和吴梅，绝对划算，而且他们的药材来源相对更放心一点。如果有熟识的药店想要自己配料，那也没问题，直接给北京同仁堂任何一个分店去个电话问问他们的配方具体哪一样多少克，他们都会非常乐意回答的。我买这家的电话是010-62536958/68。
料包里除了单独包装的干桂花，其他全部下锅浸泡40分钟以上，然后连泡的水一起共1.5-2升下锅大火煮开，转小火慢炖50分钟。我一般就直接在锅里泡，泡上一两个小时就开大火滚开转小火。
光看给的这包干桂花也大概能猜到整体给的料有多足，同样的价格煮这一锅酸梅汤全家人喝，不比买杯奶茶或者咖啡香吗? 小火时间到了后关火下冰糖，趁着热度搅搅使冰糖融化，看个人口味放几块自助吧。再把这一整包干桂花下进去，盖上盖焖十分钟。我其实觉得桂花多了味挺冲的，一般会克扣一点，只下大半包。
看到做过最多的酸梅汤配方里都是煮两回，我有些摸不着头脑，估计同仁堂自己今年就是这么煮的，所以我就按着这个时下最新的方法来了。吐槽一句这个包装，蒸煮方法就是打在纸上被贴到这个包装袋上的，其中"加冰块超爽!"这句话都仿佛让我看到了写方法的大夫那雀跃的小表情，这可不是同仁堂一贯的正经作风。不过整体感觉倒是很亲切，亲切到要不是我亲自去店里买的都以为是三无产品了，哈哈哈。不论大夫怎么雀跃，我还是更喜欢不加冰块喝常温的，哈哈哈。今年惟愿大家都能喝着酸梅汤度过一个平静的夏天。
烤箱脆皮鸡腿
用料：
四只鸡腿
盐
胡椒粉
生抽
克牛奶
葱姜片
玉米片或者面包糠或者薯片
2个鸡蛋
一碗面粉
做法：
鸡腿划几刀，所有调料抓匀，牛奶倒入淹没一半，牛奶太贵了舍不得淹完，中途翻面一下就行。冷藏腌渍一晚。
第二天拿出来准备齐材料

玉米片擀面杖擀碎，可以用手捏，但是疼。尽量碎一点。
烤箱预热，上下火二百度。
然后拿出鸡腿子按照这个步骤打滚。
粘好玉米片已经有内味儿了。剩下鸡蛋液不浪费。裹几个香蕉，香蕉烤不了这么久，翻身的时候就可以拿出来吃了。

滋点油在鸡腿子上身上。食用油喷雾。没有的话抹一丢丢在油纸上也行。
入烤箱，中层，200°，三十分钟，中途翻个身。
叮~
时间到，那就吃吧。
外皮酥脆，里面还有肉汁~
看看这皮，好不好看！
家炖黄花鱼
用料：
8条小黄花鱼
适量葱姜蒜
2勺料酒
2勺白醋
适量盐
3勺酱油
3勺白糖
2勺五香粉
做法：
小黄花鱼去头内脏，洗净。
放盐、糖、料酒、五香粉、葱姜蒜腌制20分钟。
锅放宽油，中火开始炸小黄花鱼。
炸好沥油。
底油，葱姜蒜爆香后下炸好的鱼，填水，超过鱼表面即可，放酱油、白醋、白糖、料酒、五香粉、盐大火烧开，改小火开始慢炖，20-30分钟（注意汤量别炖干锅了）。
大火收汁，出锅。
家常蜜汁烤翅
用料：
12个鸡翅中
蚝油
黑胡椒粉
蜂蜜
老抽
生抽
做法：
一匙蚝油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兑成汁
盐，胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀，盖盖，放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许也要腌制至少2小时（为了更好的入味，可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔）
腌好的鸡翅放入烤盘，刷上少许腌料汁
烤箱200度预热，反正面各烤10分钟，表面刷上一层蜂蜜继续烤7分钟即可（各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊）
芝心可乐饼
1.一只大大大土豆
2.洋葱
3.胡萝卜
3.芝士碎
4.黄油
5.黑胡椒
6.盐
7.鸡蛋
8.面粉
9.面包糠
用料：
500g土豆
小半个洋葱
半根胡萝卜
根据个人喜好加入芝士碎
50g干面粉
两只鸡蛋
100g面包糠
少许黑胡椒粉
少许盐
10g黄油
做法：
土豆切厚片隔水蒸熟，筷子能轻松戳穿即可乘出待用。
洋葱，胡萝卜切小丁倒入锅内，一小片黄油一起翻炒，起锅前撒入少许盐和黑胡椒粉。
将蒸好的土豆用勺子在容器中捣成土豆泥。
土豆泥中加入炒好的洋葱胡萝卜末，加少许盐和黑胡椒粉一起搅拌均匀。
捏成鸡蛋大小包入芝士碎，搓成椭圆，先在干面粉中打滚，再到鸡蛋液中打滚。
鸡蛋液中滚出来后裹上面包糠，下油锅炸至金黄。
让炸好后的小胖子在吸油纸上呆一会儿吧！
装盘，配上沙拉酱。
一口咬下去嗝嘣脆！醇香的拉丝芝士伴着黄油香的土豆泥。怎一个好吃了得！！！
🇮🇹【意式甜点】🇮🇹
夏日清淡甜品：苹果杏仁塔
现在天气比较热，感觉蛋糕之类的好像吃不太下去了。这款苹果塔摒除了西式苹果派的重口味，但保留了苹果自然的甜香，加上奶油奶酪微酸的奶香中和，让仲夏夜变得更加的美好。而且吃起来没有负担，热量不像蛋糕之类的那么爆棚。塔面上的坚果可以用杏仁片，也可以用核桃碎，或者是任何你喜欢的坚果碎。

另一款苹果派方子： https://www.xiachufang.com/recipe/105858168/
用料：
我用的是380克自制塔皮塔皮（自治或店买）
三个苹果中等大小
勺肉桂粉
20克糖
148克奶油奶酪
14克重奶油 heavy cream
15克黄油
30克牛奶
一个鸡蛋
根据自己喜好来放杏仁片或其他坚果碎
做法：
把商店买的塔皮或者自制塔皮放到室温回温30至60分钟。自制塔皮方子 👉👉👉 https://www.xiachufang.com/recipe/105819204/
将苹果去核切成两公分左右的小丁。加入肉桂粉，搅拌均匀备用。
把剩下的所有材料一起用料理机打均匀成糊状。烤箱预热200℃。
将塔皮按实在塔盘中，把苹果丁放在塔盘中，再倒入步骤三中的蛋奶糊，面上再撒上你喜欢的坚果碎。这个方子我做了两个四英寸的塔，再用12个的马芬烤盘做了12个小的塔。
烤箱200℃烤10分钟，温度降到180℃再考20到30分钟。至表面坚果碎成金黄色。拿出晾凉。如果喜欢，表面撒上一些糖粉。
番茄牛肉焖饭
爆好吃的番茄牛肉焖饭。做法简单，而且营养丰富，一不小心就多吃了半碗饭。
这个饭也非常的适合小朋友，放了番茄的饭很开胃。
用料：
大概2两米饭
150克牛肉
1个番茄（中等大小）
小半个洋葱
调料：
盐
料酒
生抽
蚝油
黑胡椒粉
生粉
葱花
做法：
牛肉洗净切成小块，加适量盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、生粉，用手抓匀后腌制15分钟。
番茄和洋葱切成小丁备用。
锅加热放入适量食用油，放入腌制好的牛肉大火翻炒至牛肉表面发白变熟，盛出放入碗内备用。
用热锅内剩余的热油放入洋葱丁翻炒至出香味，再放入番茄翻炒2分钟至番茄变软炒出水分，然后关火。
将大米淘洗干净后放入电饭锅胆内，加水（水量要比平时煮饭的水量稍少一点，因为番茄本身有带水份），然后放入炒好的牛肉粒和番茄洋葱；插上电源按煮饭键。
饭煮好后，用勺子把米饭和牛肉、番茄洋葱翻拌均匀，再按煮饭键煮十分钟左右。
出锅前再撒上葱花会更香。
黄瓜虾仁猪肉水饺馅🥟
用料：
300克虾仁
500克猪肉
2根黄瓜
8朵木耳
10克香油
15克味达美
10克盐
半勺十三香
做法：
历虾洗净扒皮备用
黄瓜洗净擦丝放盐杀水备用
猪肉馅加入木耳碎、葱姜末、味达美、香油、盐、十三香搅拌均匀后放置一会，之后加入黄瓜丝虾仁再次搅拌均匀。
然后就是包饺子啦（这里省略了包饺子的过程）嘻嘻😜
非常的好吃，很清新的味道👍
🥚榴莲酥蛋挞酥香嫩滑🥚
榴莲酥和蛋挞是我假装减肥的时候也舍不得丢掉的甜蜜味道，酥，香，嫩，滑，一次烤出两种味道，还有趁着春天刚刚熬好的一大瓶菠萝酱，填进挞皮里，又是另一番美好的酸甜
用料：
#榴莲酥
8只挞皮
100克榴莲果肉
#蛋挞
1只蛋黄
20克白砂糖
4只挞皮
80克牛奶
做法：
送给大家一只正在生闷气的蛋挞宝宝
山药糯米豆沙饼
用料：
100克糯米粉
200克面粉
240克蒸熟的山药
60克鸡蛋
300克豆沙馅
做法：
蒸熟的山药加蛋液，速度8，30秒。
加入糯米粉和面粉，30秒，速度慢慢从2逐渐加到6，混合。再2分钟，揉面模式。
取出面团
分15份，每个40多克，豆沙馅儿15份，每个20克。
包馅
用包汤圆的手法包好，收口。
用电饼铛刷油（或平底锅）烙至两面金黄。
大约5分钟
出锅，大功告成。
皮蛋瘦肉粥
用料：
火腿
做法：
将大米和焯过水的精肉沫一起熬煮熟至粘稠后将松花蛋和火腿切丁
加入松花蛋和火腿搅拌均匀后停火
食用时撒上葱花
草莓酸奶芝士蛋糕
因为有了你、烘培变得更加有趣
用料：
6个草莓
100ml奶油奶酪
8克饼干
100ml淡奶油
100克黄油
50克细砂糖
1片吉利丁
做法：
    1.先把一包饼干压碎


2.拿出吉利丁先剪碎一小块，然后用冰水浸泡一下，一定要浸没吉利丁，放到一边待会再用。
      3.从冰箱拿出100g黄油，隔水加热溶解黄油，溶解后的黄油和压碎的饼干混合搅拌，再放到蛋糕模具，待放凉后密封放入冰箱
   4.再取出芝士100g，搅拌至芝士没有颗粒状就可以了
 5.把100ml的淡牛奶加热，一边加热一边放适量的糖，再把已经吸飽水份的吉利丁放入牛奶待其融解，融解后可以关火。
   6.然后将芝士和酸奶混合搅拌，分两次搅拌
7.倒入淡奶油，搅拌
   9.最后拿出刚放入去的蛋糕模具，把蛋糕液倒入模具，密封放入冰箱，大约4个小时就可以享用了
酥皮苹果包
苹果和酥皮的简单搭配，再附上蝴蝶结，节日的感觉呼之欲出啊～
用料：
冷冻酥皮（飞饼皮）
2个苹果
桂皮粉
1枚鸡蛋
做法：
苹果切碎和桂皮粉拌匀
蝴蝶结做法，酥皮取细细一条
按图释步骤弯成一个蝴蝶结。
整下型
尾端剪出分叉的飘带状
用玻璃杯摁出圆形饼皮
放上苹果馅料
盖上另外一片派皮，用叉子把周围一圈压出痕迹
覆上做好的蝴蝶结
刷上蛋液
烤箱预热200度，烤15-20分钟即可
海鲜粥
用料：
5个小鲍鱼
1个海参
2个干贝
1杯米
2000g水
做法：
提前一夜泡发干贝
小鲍切花刀
先把干贝入水烧开
加入小鲍
加入米，大火烧开，保持中小火，30分钟，盛出后放入提前发好的海参和盐调味。
炸虾饼
在湛江，路边的炸虾饼随处可见，也算是地道的小吃！！从小吃到大， 好吃！可是又怕地沟油，外面吃的会喉咙疼，可是自己做的，吃了3个，也没事！！弄不懂原因，还是自已做吧！
除了虾，将所有材料混合成糊状，水和粉的比例，我靠经验，绸一点或稀一点，问题不大。先把油烧开，起小泡泡，把勺子放进油里过一过，再放面糊，把虾一个个放在面糊上，放油里炸，等面糊能从勺子上轻松分离，就继续下一个！
用料：
1个鸡蛋
少许盐
克面粉
适量水
适量葱
适量胡椒粉
适量小的海虾
大量油
做法：
工欲善其事，必先利其器！！做虾饼先在淘宝上买个做虾饼的勺子是关键！
我这个是家用的，1
5cm宽。
混合好面糊，加满勺子，虾排在面糊上，一个个炸。
提拉米苏·布丁瓶
好吧...那天去观前...原来的芙乐妃店关了...（丅。丅）十分怀念它卖的布丁...妹纸要吃提拉米苏...于是想起家中还有之前吃芙乐妃布丁留下的瓶子...于是果断做了这款用布丁瓶装的提来米苏...纪念芙乐妃的那只邪恶的兔子~
用料：
1~2茶匙甜酒
80gCream Cheese
30g+10g+5g糖
水
2~3茶匙意式浓缩黑咖啡
80ml淡奶油
4个蛋黄
一片无水蛋糕
少量可可粉
做法：
Cream Cheese 打发至顺滑。
淡奶油加入5g糖打发至6分，泡芙陷模样。
蛋黄加糖打发至蓬松。加入1和2，同时加入一半的甜酒。
无水蛋糕切成小块。咖啡和甜酒混合兑入等量水，无水蛋糕稍稍沾一点咖啡酒混合液。放入布丁瓶。
加入3，抹好，用保鲜膜封口。冰箱冷藏2小时。
取出布丁瓶，撒上可可粉。完成、
豆腐肉末
卖相不好看，但好吃
用料：
250克肉末
1勺淀粉
2勺生抽
1根葱
半斤块豆腐
1瓣蒜
1勺老抽
做法：
把上面的材料，都调好。
蒜头，姜片剁碎。
放碗里
把豆腐切成小块。
瘦肉洗净，再剁碎  再放一点蚝油生抽。

起锅烧油。
  放蒜末，肉末。在炒成这样，
放豆腐 ，翻炒一下 
调好酱，倒下去。
在焖5分钟， 完成
这样就完成了
亲子厨房：一起来装饰纸杯蛋糕
有时候只看着你吃就很开心🥳
用料：
纸杯蛋糕🧁
巧克力🍫
彩色巧克力豆
做法：
烤蛋糕杯
可爱
出炉
巧克力放裱花袋热水融化，剪小口挤出，宝贝自由发挥
好啦啦啦～
减脂餐——扁豆角炒巴沙鱼
用料：
1片巴沙鱼
适量扁豆角
适量葱姜蒜
一汤勺黑胡椒
一汤勺生抽
两汤勺耗油
一汤勺鸡精
一汤勺生粉
一汤勺料酒
做法：
巴沙鱼洗净切块，放入一汤勺料酒、一汤勺黑胡椒、一汤勺生粉、适量盐拌匀腌制十分钟。
扁豆角洗净斜刀切片。葱姜蒜切好备用。
起锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香。
倒入鱼块翻炒定型。
倒入扁豆角翻炒，加入一汤勺生抽、两汤勺耗油、一汤勺鸡精、两汤勺开水，炒至扁豆角变色熟透。
扁豆角炒巴沙鱼出锅啦。
鸡蛋素炒面
做饭有些粗糙，因为要发食谱，摆拍的稍微好看点，怕影响厨友食欲。
用料：
2个(一个人吃可用一个)鸡蛋
半个(配菜种类多的话，每样少来点)胡萝卜
三四根豆角
1个（爱吃了放）杏鲍菇
一小把豆芽
半个红菜椒
三瓣蒜
适量葱花
半个红线椒
一勺生抽
半勺老抽
半勺蚝油
三分之一勺糖
适量盐
做法：
胡萝卜切丝，豆角切小段，杏鲍菇我用手撕成小条，红菜椒切丝。豆芽，豆角和胡萝卜我用水绰了一分钟，不爱吃太硬的胡萝卜。
鸡蛋打蛋液，我一般不往蛋液里放盐
鸡蛋炒好先捞出来
切葱花，蒜末，红椒圈
油锅烧热，依次下红椒圈，葱花蒜末出 香味
把杏鲍菇先炒一下，因为这个菜我没焯水，炒软了把焯过水的豆角，豆芽和胡萝卜倒进去翻炒，放一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一丢丢糖调味道，我家没有鸡精。
炒菜的同时我煮了面，煮的差不多熟了
面和鸡蛋倒进锅里和菜一起翻炒，加适量盐
面炒的有点碎，方便孩子用勺子吃
大米蒸糕
🍵10月28日【大米蒸糕】12m+
用料：
200克大米粉
40克绵白糖
80克牛奶
100克水
6克泡打粉
做法：
食材
大米、绵白糖、泡打粉混合均匀。
加入牛奶
加入水
搅拌均匀，静止1-2分钟
盛到小蒸碗中（顶部可以撒些芝麻葡萄干蔓越莓干等）
上锅蒸15分钟
出锅装盘
软软的很适合宝宝哦
螺旋土豆片
用料：
2个土豆
200克1、芝士粉
适量1、辣椒粉黑胡椒
少许1、盐
适量黄油融化
做法：
1拌匀备用、土豆中心叉入竹签、不要切断、切成螺旋形、里外均匀涂抹黄油后撒上1、低温烤30分钟完成、撒上欧芹黑胡椒配上少许沙拉🥗good
芝士粉
辣椒粉
大蒜粉
太子参麦冬瘦肉汤（健脾胃）
太子参麦冬黄芪瘦肉汤有滋阴润燥的功效，润肺止咳，补益肺气，具有生津的作用，气阴不足道导致的口干舌燥、脾虚体虚、食欲不振，属小朋友保健汤水。
用料：
100克瘦肉水
1个无花果
8克太子参
8克麦冬
10克淮山
8克芡实
10个去心莲子
8克黄芪（北芪）
1个蜜枣
2片生姜
做法：
所有材料浸泡半小时，瘦肉水提前浸泡两小时，以上材料为一人份量，炖盅选用大只一些的，无花果可用干或鲜。
将瘦肉水倒进炖盅中，用明火水开后转中小火2小时出锅，电炖盅2.8小时出锅
出锅，此汤清甜，小朋友都喜欢喝
茭白炒鱿鱼鲞
宁波出产海鲜，今天做了道以鱿鱼鲞为配料的快手菜。
用料：
1只鱿鱼鲞
5支茭白
盐少许
做法：
先把鱿鱼鲞洗净，泡软。大概需要二个小时。
把鱿鱼鲞剪成小块，沥干水分。茭白切丝。放油，放入茭白丝、鱿鱼块，翻炒至颜色变成金黄。放盐、味精，盛出。
阳江美食海鲜咸汤丸
这是疫情期间孩子学校布置的一道实践作业，制作家乡美食，趁着此机会我也来学习学习。因为本人不是地道阳江人，孩子也没在阳江长大，孩子爸虽然是阳江土生土长的本地人，但也不擅长煮食，做的不正宗，不喜勿喷！☺️
用料：
适量虾米
适量萝卜
适量白贝
适量鲮鱼胶
1只鱿鱼
适量瑶柱
适量糯米粉
适量盐
一颗香葱
做法：
准备好以上食材
糯米粉里面加入白开水，揉成面团
把面团搓成长条型切粒，大小根据自己喜好决定
锅里加入食用油
把全部食材放进锅里翻炒
炒至半熟
加水，加汤丸一起煮，直到汤丸浮于汤面
香葱切粒备用
加入香葱
完成！
简版三明治
只要花3分钟，就可以做出一份富含蛋，蔬菜，碳水化合物的营养早餐，你相信吗？
这个绝对可以有，墙裂推荐给上班族，只要3分钟，最省时又省力的营养健康的简易版三明治即可完成！
零厨艺也可以3分钟搞定简易版三明治（墙裂推荐给上班族）
用料：
一片（我选用的是全麦切片）切片面包
一个鸡蛋
一片芝士
一段黄瓜
做法：
准备所需的原料。（黄瓜段提前洗净）
在切片面包的中间，切去四方块，留个框框备用
平底锅小火加热，放上面包框，在面包框中间淋一点橄榄油，之后敲入一个鸡蛋在面包框中间。（可以适当的搅动下蛋黄，更容易煎熟）
带蛋液快凝固时，铺上一层切片的黄瓜
覆盖一层芝士片
之后将之前切下的方块面包覆盖在芝士片上，对半切开，即可食用
最松软的香蕉华夫饼
自从家里买了华夫饼的机器就开始了漫长的实验🧪道路，每个食材多一点或少一点都会对口感有影响，好在终于被我研究出了这个蓬松香软的华夫饼版本☺️不过这次我还是用泡打粉来做的，其实现在的烘焙用泡打粉都是不含✖️铝的，我觉得没有必要太过对此的安全性✔️担心，我认为泡打粉做出来的华夫饼口感还是比用酵母之类的要好的，关键还省时间👇
用料：
1根香蕉小的
30克低筋面粉
30克全麦面粉
1个鸡蛋
10克黄油
3克泡打粉
0.5克盐
70克牛奶
做法：
香蕉🍌用压泥器压成泥
黄油微波炉叮个20秒钟变成液体后备用
香蕉泥倒入低筋面粉，全麦粉，泡打粉和盐搅拌均匀～
再加入湿性材料鸡蛋，牛奶和黄油搅拌至稍浓稠的面糊
大概是这样的浓稠度
松饼机预热完成后倒入面糊，盖上盖子加热4分钟左右即可取出
我试过5分钟会太熟不好吃，当然还是按照自己家里的机器脾气来哈🤗
（💡倒面糊的时候别太满‼️不用把每一个缝隙都填满，大约四分之三即可，太满的话后面加热会扑出来的～）
我这个方子没有放糖，因为香蕉🍌的甜味对于我来说已经足够了，如果爱吃甜食的朋友也可以尝试搭配果酱、枫糖浆、炼乳或蜂蜜都可以👌
我正好之前入手了日本的一块适合抹面包的蜂蜜炼乳双拼酱，搭配松饼来吃很不错哦😋
追求健康和减肥的朋友也可以适当的把一部分的低筋面粉换成即食燕麦片，味道也是很不错哒😁如果你也觉得这个菜谱不错，欢迎点赞👍&收藏📝&关注我🥰哟~我会努力更新更多好吃又容易上手的菜谱哒，比💗各位~
1岁宝宝辅食-虾皮拌菠菜 大米粥的绝配
补钙又补铁的小菜 配大米粥再合适不过了 做起来简单 吃起来又香 何不做给宝宝尝尝
用料：
菠菜
虾皮
香油
做法：
菠菜切碎 虾皮切碎
开水过一下菠菜碎
把过水的菠菜和虾皮拌在一起 撒上香油拌匀就可以了
10分钟快手-番茄鸡蛋汤（转自艾格吃饱了）
快手一人食系列，这是艾格吃饱了的菜谱，我只是个勤劳的搬运工，为了自己做的时候查起来方便。
2人份菜谱，一人食减半。
用料：
1个（约3两），选硬一点的西红柿
2个鸡蛋
少许葱花
15克油
4克盐
600毫升水
做法：
番茄去蒂，切滚刀块。
炒锅大火烧热（微微地冒起了热气），下一瓷勺油，热锅冷油马上下蕃茄，轻轻用木勺翻炒，直到蕃茄微微起皮。
加入 600ml 水煮开，蕃茄皮会自然脱落，捞出。必须在这时加入 4 克盐。
轻轻讲鸡蛋打散，不要过分打。蕃茄汤煮滚，立刻蛋花，顺时针搅散。等水再滚开就马上关火。
撒葱花。
鮮奶蒸木瓜
夜晚不想吃主食，但又管不住嘴怎麼辦呢？不如來個健康夜宵。木瓜，牛奶的配搭，美容養顏，幫助睡眠。最主要是省時又簡單呀！
用料：
1個木瓜
1盒牛奶
適量蜂蜜
做法：
整個木瓜洗淨切半，將籽挖出。
小小竅門，將木瓜底削下一小片，令木瓜可以穩穩呆在容器中，不會亂晃～
把牛奶倒進去，（越濃的牛奶越好喝噢，當然如果在減肥用低脂牛奶也可）。如果喜歡甜味可以加入適量蜂蜜。然後丟進蒸鍋或蒸爐蒸上五分鐘就好啦。
出爐啦！蒸過的木瓜口感很軟，配牛奶吃下去覺得整個人的皮膚都在變好哈哈哈（有沒有這麼誇張自己試試就知道了）
【半小时开饭】香煎培根土豆
从准备开始到开饭只需要半个小时的快手菜
用料：
5片培根
1个土豆
1个青椒
1瓣蒜
少许盐
少许白糖
少许生抽
做法：
土豆洗净去皮切片，泡入清水中洗去多余的淀粉，以便保持脆脆的口感
青椒、培根切片，蒜切碎，倒掉泡土豆片的水，再冲洗两遍后待用
炒锅内倒油，先下入蒜炒出香味，然后下入培根片煎熟
下入土豆片，加盐、生抽和少量糖，翻炒均匀，这里可以加入黑胡椒粒、花椒、孜然等香料一起翻炒
土豆炒熟后下入青椒，炒至青椒熟了就可以出锅了。出锅前可以加入香菜和芝麻提香
明虾鸡爪煲
用料：
几片姜
几根葱
几瓣蒜
喜欢吃辣可以多放一点干辣椒
几个朝天椒
一小勺花椒
几勺勺料酒
几勺酱油
一个土豆
半斤冬瓜
一根玉米
一斤明虾
一斤鸡爪
几根根香菜
做法：
蔬菜切好备用，土豆要泡水不然要变色淀粉要洗掉
鸡爪剪掉指甲，对半切开，放入高压锅，放料酒几勺，生姜几片，香叶3片，八角半个，盐半勺，老抽一勺，压十五分钟关火
去虾线
水开倒花甲去沙，捞出水冲一下备用
鸡爪压好十五分钟，放蔬菜进去压两分钟关火捞出来，我蔬菜切的厚一些，也可以到时候直接炒虾的时候放，要切薄一点
油多放一点，热了配料下锅爆香，喜欢吃豆瓣酱的可以放一点调色，看起来红红的，我家不怎么喜欢花椒，所以放了花椒油，
放入明虾炒香，放花甲，鸡爪，老抽，翻炒，炒的差不多放蔬菜进去和鸡爪汤一起煮
我这水放多一点，尽量少放一点，煮好了起锅
香菜装饰一下，不喜欢香菜可以放葱
这个是上次做的，家里人嫌太辣了，这次辣椒放的少，哈哈
海鲜瑶柱香芋粥
这道粥是小时候外婆和妈妈经常喜欢做的 从小就爱吃 渣图记录一下
用料：
1000克新鲜蛤蜊（带壳）
300克瘦肉
十几粒瑶柱（干贝）
250-500g芋头
一小碗炒熟的花生碎
1.5杯米
盐
2-3克白胡椒粉
葱花
少量用于炒蛤蜊生抽
花生油
姜
料酒
做法：
将买回来的蛤蜊放清水养一会 吐干净泥沙 然后刷新干净
烧一锅水 将干净的蛤蜊倒入 捞去浮沫 等蛤蜊全部煮到开壳 关火 
煮过后的蛤蜊捞出来放凉 煮好的水不要倒掉！煮好的水变成白色的汤汁 用来煮粥！煮粥我喜欢用高压锅按煮饭的按钮，粥的量我是煮了一锅（高压锅5L）
在煮粥的过程 我们来处理蛤蜊（如果你买的是现成的已经去壳的蛤蜊肉 就可以省去这一步，但是会缺少一些风味 而且自己煮新鲜干净），把肉和壳分离，大概得到一碗的肉
把蛤蜊肉放姜 料酒 盐 少许酱油炒到微微发黄
将荔浦芋头切丁 然后起油锅 放下去翻炒一下 炒到微微发黄即可
准备好要倒入沸腾白粥的材料
煮熟的粥开盖后继续按煮饭的按钮 等到粥再次沸腾 倒入瑶柱 芋头 生的碎肉 搅拌均匀 
煮个几分钟 这个过程要不时拿勺子或硅胶刮刀搅拌一下 防止粘底，碎肉熟了 芋头也熟了 盛出一碗 撒上花生碎 搅匀  喜欢葱花的可以再撒点葱花 又香又鲜的蛤蜊香芋粥就出炉啦
当然也可以放入其他自己喜欢的海鲜 做成不同风味的海鲜粥。不过这个菜谱主要是介绍带壳的海鲜怎么处理，还有添加芋头的粉糯香气。
鸡蛋灌饼
放假突然特别想吃学校门口阿姨做的鸡蛋灌饼，决定自己动手尝试一下，味道还不错，新技能get ✔️
用料：
4只鸡蛋
200克中筋面粉
1把生菜
按口味添加甜面酱
1勺盐
适量油
适量热水
适量冷水
4根火腿肠
1根黄瓜
5根香葱
做法：
面粉分两份，一份加热水，一份加冷水，搅拌均匀后揉到一起（忽略我的小粗手👋）
揉至光滑盖保鲜膜静置二十分钟
等待的过程做油酥（油烧四成热倒入适量加了盐的面粉中搅拌）
醒好的面团擀成一张饼，刷上油酥卷起来，分四等份再擀成面饼
平底锅内放油，烧热放饼，底面金黄后翻面，起泡用筷子挑破一个小口倒入准备好的鸡蛋液（不好意思手忙脚乱没图）
出锅后按自己口味随意搭配，我刷了甜面酱辣椒酱，卷了黄瓜丝、香葱、炸好的火腿肠和生菜
鸡蛋灌饼成功，味道棒棒哒！新技能get✔️
柠檬汁
主要是分享一下新买的宝贝。
用料：
2个柠檬
按自己喜好蜂蜜
做法：
每周定的花
🌹
🍋
木耳菠菜糙米饭
用料：
少许木耳
剩糙米饭
嫰菠菜叶
少许虾皮
少许蒜末
少许酱油
少许盐
做法：
锅热油，炒香蒜末（虾皮），倒入木耳炒炒，倒入糙米饭炒炒，加点儿酱油和盐，加嫰菠菜叶炒炒，出锅就好啦
空心烧饼
用料：
40克水
60克牛奶
35克猪油
200克面粉
1/2茶匙盐
适量黑芝麻
适量黑芝麻花生馅儿（糖馅）
（可省）肉馅（咸口馅）
做法：
先可以按我的另外一个方子做好黑芝麻花生馅儿。（也可以简单的用红糖馅或白糖馅代替）
黑芝麻花生核桃馅链接：http://www.xiachufang.com/recipe/103720254/
除了黑芝麻和馅料以外，将所有的食材按顺序放入主锅，设置2分钟揉面。
将揉好的面分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，同时预热烤箱230度，松弛好包入适量黑芝麻花生馅儿，包好后擀成牛舌状.
在表面撒上芝麻，再稍稍按压一下。
也可以按自己的喜好拌咸口的肉馅（随意加点生抽，老抽，蚝油，料酒，糖，盐，五香粉，花椒粉，葱）里面包一点馅，表面也可以撒一点馅。
我两种口味各做了3片放入烤箱，烤约10分钟左右。第1次做一定要观察，上色均匀就可以拿出烤箱。

烤好后是金黄色的，鼓鼓的,中间空空的
两种口味都有了（亲测糖馅更好吃😋）
小家伙吃的停不下来，直接做了两锅。
粤式家常鲍鱼炖鸡
粤式家常做法很百变，可以加冬菇，也可以少放些重口调料来突出清甜的鸡汤
用料：
半只鸡
只鲍鱼
片姜片
葱段
做法：
土鸡改刀用料酒和姜片腌制一会儿
冷油炒香调料

鸡块炒至变色出香
炒到酱紫
放入炒好的鸡块，水，酱油三勺，盐
翻匀后用阿迪锅焖煮40分钟
黑椒牛排套餐
用料：
牛排
蘑菇
洋葱
卷薯条
黄油
黑胡椒汁
做法：
蘑菇放入开水中煮一会，捞起待用
平底锅中加入适量黄油，待黄油溶化后用中火煎牛排约十分钟。过程中记得翻面
另用一锅炒洋葱和蘑菇，熟后排入盘中
在炒好蘑菇洋葱的锅里倒入适量的黑胡椒汁加热。（我用的是李锦记的黑胡椒汁，有点太咸，所以加了水和少量的糖加热。）
把黑胡椒汁淋在牛排上就完成了
我还配了一点卷薯条，是超市买的冷冻的薯条，放入烤箱烤约20分钟就可以了
酸奶水果（减肥又美味）
酸奶水果
用料：
适量酸奶（自己做的，超市买的，随意）
适量各种水果（浆果最好）
适量，可不放烤麦片（放了坚果的自己烤的麦片）
做法：
盛好酸奶
切好水果
装杯，如果有麦片，可放在酸奶上再放入水果
热乎乎的闽南面线糊
喜欢我可以关注我的抖音哦 660195319
用料：
2个鸡蛋
适量牛肉
适量紫菜
一把面线
玉米淀粉
贡丸
做法：
首先把鸡蛋牛肉贡丸翻炒熟
水开后放入捏碎的面线糊，然后依次加入牛肉鸡蛋贡丸等
两分钟后就可以出锅了
肉丁炒青豆
一道好吃快手的家常菜，下饭送粥两相宜。
用料：
适量猪梅肉
淀粉
生抽
老抽
料酒
糖
青豆
盐
蒜
葱
做法：
猪梅肉切丁，用淀粉、生抽、料酒、糖、盐和一点水腌制15分钟以上。
腌制好的肉丁用比较多的油拌匀，干锅烧热之后关小火，倒入肉丁划散至变色，倒入几滴老抽翻炒至肉丁九分熟，盛出待用。
蒜拍散切粒，葱切成葱花。
青豆洗干净，烧一锅开水，加适量油和盐，将青豆煮熟，捞出沥干待用。
锅内底油不要倒，爆香蒜粒和葱花，倒入青豆翻炒，再倒入肉丁翻炒均匀，加适量生抽、盐和少量糖调味即可。
烤羊肉串
用料：
一斤半（20串）羊腿肉
适量料酒
适量生抽
适量植物油
少许盐
适量烤肉料
小半个洋葱
做法：
把肉洗干净，切成小块放在容器内，加入料酒、生抽、植物油、盐、烤肉料，抓匀，再加入洋葱丝。盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制。
把羊肉串好，放在烤架上。烤盘铺锡纸，放在烤架下层接油。
烤箱预热200度。肉串烤10分钟后取出撒烤肉料，然后翻面撒烤肉料，再烤5分钟即可。
馄饨皮，原来还能这么吃！
消灭馄饨皮，其实很简单!而且美味程度超乎你想象!
用料：
馄饨皮
做法：
金盏虾仁
　　1.新鲜的虾剥出虾仁，用牙签把虾肠挑出来
　　2.虾仁清洗干净，放在厨房纸上吸干水分
　　3.把虾仁放碗内，加入盐揉搓至起胶，取1.3的虾仁剁成虾泥
　　4.肥肉放锅内煮熟，捞出，剁碎，嫩竹笋洗净，剁碎
　　5.把肥肉泥、竹笋泥放进虾仁中，加鸡精、生粉、胡椒粉、白糖，抓匀
　　6.加入一大勺麻油，拌匀后放冰箱冷藏备用
　　7.取一叠馄饨皮放案板上，用刀切除四个角，稍稍修一下，成圆形
　　8.取一张皮放掌心上，取适量虾仁馅放面皮上，置于左手拇指和食指间慢慢收拢，捏成上下大、中间小状，收口处捏成花瓣状，顶部放上一个虾仁
　　9.蒸笼上刷油，把做好的烧卖放蒸笼上
　　1
锅内水烧开，把蒸笼放入锅内，大火蒸8分钟即可　1.馄饨皮表面刷一层油，放在小蛋糕模中
　　2.放入烤箱180度烤约10分钟至金黄
　　3.虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀，腌20分钟，干香菇冲净，用水泡发后切丝，香菇水待用，胡萝卜洗净去皮切,丁，洋葱切丁
　　4.西兰花掰成小朵，冼净后，放入沸水中焯一下捞出，过凉水
　　5.锅中倒油，待烧热，倒入虾仁滑炒，随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒
　　6.倒入洋葱丁，继续
鲜虾烧卖
　　1.新鲜的虾剥出虾仁，用牙签把虾肠挑出来
　　2.虾仁清洗干净，放在厨房纸上吸干水分
　　3.把虾仁放碗内，加入盐揉搓至起胶，取1.3的虾仁剁成虾泥
　　4.肥肉放锅内煮熟，捞出，剁碎，嫩竹笋洗净，剁碎
　　5.把肥肉泥、竹笋泥放进虾仁中，加鸡精、生粉、胡椒粉、白糖，抓匀
　　6.加入一大勺麻油，拌匀后放冰箱冷藏备用
　　7.取一叠馄饨皮放案板上，用刀切除四个角，稍稍修一下，成圆形
　　8.取一张皮放掌心上，取适量虾仁馅放面皮上，置于左手拇指和食指间慢慢收拢，捏成上下大、中间小状，收口处捏成花瓣状，顶部放上一个虾仁
　　9.蒸笼上刷油，把做好的烧卖放蒸笼上
　　1
锅内水烧开，把蒸笼放入锅内，大火蒸8分钟即可
豆腐鲜虾春卷
　　1.鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线
　　2.豆腐抓碎、胡萝卜、洋葱、青椒切细末，加入鸡蛋1只搅拌均匀
　　3.加入适量精盐、鸡精、胡椒粉，少许糖拌匀
　　4.取一片馄饨皮，四周抹上蛋清，放入适量的馅料，加入一只虾仁
　　5.将皮对折，卷成春卷形状，依次包好所有春卷
　　6.入热油锅炸至金黄色捞出即可
椒盐芝麻片条
　　1.馄饨皮用刀切成1-2cm左右宽度的长条，拧180度翻转一下，入冰箱冰冻10分钟，冻硬
　　2.鸡蛋敲散，取其蛋黄，用毛刷将蛋黄液体涂在馄饨片条表面
　　3.均匀的撒一层黑芝麻，再撒一层椒盐粉，最后撒一层食盐
　　4.烤箱预热，入烤箱，180度15分钟即可
脆皮桂花年糕
　　1.鸡蛋打散，放入少许面粉拌匀
　　2.年糕放入锅中，煮软
　　3.取一叶馄饨皮，刷上蛋液
　　4.将煮软的年糕，放入糖桂花中蘸匀，放到馄饨皮上，包裹严实
　　5.锅中倒油，烧至六成热，下包好的年糕，炸至金黄即可
金丝虾球
　　1.鲜虾挑去虾线，以盐抓洗，入冰箱冷冻一小时
　　2.冷冻好的虾，轻轻的从虾尾开始挤，推出虾仁
　　3.用刀把虾仁剁成均匀的虾泥，加入适量的盐和料酒，搅拌上劲
　　4.取几片馄饨皮，中间抹上适量干面粉，防止粘连，然后叠在一起，用刀切成细丝
　　5.切好的细丝，撒上少许面粉，用手抖散
　　6.香蕉切小粒，用勺子取适量的虾泥，中间放上一颗香蕉粒，用虾泥包好，把虾泥球放在面丝上
　　7.滚圆，使其粘满面丝，抖落没有粘住的面丝，收圆
　　8.植物油锅烧热，下入虾球，炸至金色即可
馄饨皮水果糖
　　1.苹果和梨洗净去皮，梨切小丁
　　2.苹果切丁，将水果丁混合放入适量炼乳，拌匀
　　3.将少许水果丁放入馄饨皮
　　4.包好，两头拧紧，成糖果形状
        5.锅内热油，炸至金黄即可
香煎玉米饼
　　1.3肥7瘦的猪肉切丁后剁馅，加入盐、生粉拌匀，分次加入适量的清水或高汤，延一个方向搅拌至起胶，倒入玉米粒、胡萝卜粒、青豆拌匀
　　2.取一块馄饨皮，夹上适量馅料放在中间，拉起四个角
　　3.小碟装一点清水，馄饨皮蘸上一点水，再粘上芝麻
　　4.反过来，有芝麻的一面向上，轻轻一压，自然就会粘合在一起，这样就做好一个玉米饼
　　5.把玉米饼逐一放在抹油的容器上
　　6.锅里水开后，放进玉米饼，大火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可
　　7.平底锅刷薄油，烧热，放入玉米饼，小火煎至两面金黄即可
黄油煎牛排
用料：
克黑白黄油
勺黑胡椒
克海盐
克牛肉
西兰花
香菇
洋葱
做法：
黑白淡奶一直是我做奶茶的首选，偶然发现黑白竟然出了牛油，保持了黑白一贯的高品质。色泽洁白，奶香浓郁，口感柔和，用来涂抹面包实在太棒了。
蔬菜焯水
融化黄油
煎肉一分钟
翻面再煎一分钟
煎蔬菜
醒肉，装盘
番茄洋葱香菜沙拉
被困在家里三天，弹尽粮绝之际灵光一现用冰箱里仅剩的边角料做了一个沙拉，结果意外的好吃，干脆发个菜谱吧～
用料：
两个番茄
几根香菜
四分之一个洋葱
一小勺橄榄油
一丁点果醋
盐、胡椒
做法：
番茄切丁，香菜、洋葱切碎，全部放进碗里
橄榄油、果醋、盐、胡椒放一小碗里搅匀（基本就是油醋汁，不过很少的量就够）
把调好的沙拉汁倒进蔬菜，混合均匀即可
凉拌南瓜尖
是的，南瓜尖。
这两年忽然开始“流行”的食材和吃法(●°u°●)​ 」。我家也是去年开始吃的，加上我的凉拌手艺（好嘚瑟😆），实在好吃啊😍，每次都是光盘😎。。
用料：
如图南瓜尖
适量盐
1.5小勺糖
1.5大勺生抽
1勺醋
0.5小勺芝麻香油
0.3小勺花椒油
1勺色拉油
大半勺辣椒油（主要是辣椒）
做法：
南瓜尖，诺，就是这个了😀。
第一步是摘南瓜尖，摘嫩一些，老的纤维太重（菜市的南瓜尖偏老，捯饬是茎要多去一些）。
图1是还没捯饬的南瓜尖，看着毛毛很多。照图2的方法从断口去皮，像图3一般撕下来。图4就OK了。
茎皮不必去得太干净，焯水后就软了。
捯饬好了(●°u°●)​ 」。
清水烧开，倒入南瓜尖焯熟，敲黑板，，焯熟，焯熟！

焯好了，量看着变少了好多！
用凉开水或矿泉水冲一下。
凉拌盆里依次放入：盐，白糖，生抽，醋，芝麻香油，花椒油，色拉油，辣椒油。
搅拌混合。
倒入凉好的南瓜尖，拌。
装盘，又一次光盘😀。
胡萝卜蒸包
除了肉包，最爱吃的就是胡萝卜豆腐素蒸包了(´-ω-`)。
趁着疫情跟我妈学起来哈哈哈，完美出师。
用料：
包子馅：
两根（偏小）胡萝卜
400g老豆腐
一把粉丝
1大把虾皮
一把花椒
半根大葱
3片姜
炒菜的两倍油
做法：
温水化开酵母倒入面粉中，白开水和面。
慢慢加水至面呈絮状，然后揉匀面团至光滑不粘手的程度。
醒发2个小时左右。

胡萝卜切碎丁（
3*
3 单位cm）
豆腐切稍大的丁（
7*
7 单位cm）
粉丝热水泡发后切碎段（1-2cm）
葱姜切碎
备用
锅内倒油（多一点，包子馅吸油）
大火烧热油，倒入花椒煸炒出香味后转小火加入生姜，至生姜表皮金黄，弃用花椒生姜（用漏勺捞出）。
转中火加入虾皮，翻炒虾皮至虾皮慢慢散发香味，颜色也变至金黄（虾皮炒酥可以清晰闻到香味，然后再炒30秒），加入葱碎，炒香。之后加入豆腐碎，将豆腐内水分炒干，表皮有微微的金黄色（期间豆腐不用来回一直翻，防止豆腐全被炒细碎）。
豆腐炒好后加入胡萝卜碎与粉丝，加入两大勺盐（盐根据个人口味调整，要比自己平时的口味略咸一点，因为包子皮会吸收盐份）翻炒均匀至胡萝卜碎粉丝基本变熟。
 

炒好的馅料如图所示。
揉面五分钟，排出里面气泡。
把面团切成一个个小团子，用擀面杖擀成中间厚边薄的小圆饼。
包包子，包完醒发半小时（盖上纱巾）
包包子上锅蒸。开吃。
银耳雪梨汤
多食蔬果豆谷全植物，不吃所有的动物性食品，包括鸡蛋牛奶，不仅增加机体的防御能力，还能够抗击病毒的，甚至新型冠壮病毒……

今儿就给大家逞上一道即简单又营养还健康的天然美味——清心润肺银耳羹。
用料：
银耳 1朵
梨 2个
红枣 数粒
莲子 1把
百合 1把
姜 几片
水 适量
做法：
银耳提前泡发，泡开后把根部去掉，用手撕成小朵，其它食材泡一下洗干净准备好，如图。嗯对了，还有没入镜的姜片。
所有食材放入砂锅，加水适量，可以没过食材，也可以稍微欠点，因为我这个呢是放了两个大梨，它自身会有好多水分出来，可以少放些水。
大火烧开后转小火半个小时左右关火，煮到银耳软软棉棉的，莲子百合梨也都很粉糯了即可，自然清甜润肺，口感也蛮过瘾✌️
桃花酥
配方12个的量！
用料：
200克油皮:普通面粉
20克         细砂糖
70克         水
50克         食用油
180克油酥: 低筋面粉
80克         食用油
250克豆沙馅
少许蛋黄
少许芝麻
做法：
准备材料
油皮材料混合，揉成光滑的面团静置半个小时
油酥材料混合，揉成面团静置半个小时
油皮揉匀，平均分成12份
油酥也平均分成12份
取一块油皮用手掌压扁，包上油酥
收口向下
檊开
从上向下卷起
在檊开，卷起，放保鲜膜松弛10分钟
再檊开
折成三折
放保鲜膜松弛10分钟
豆沙馅平均分12份揉圆
面团包上豆沙馅，用手掌轻轻按压面团，再用擀面杖檊成圆饼状
取个中心点，平均分8份，切开，再用刀在每个花瓣上划两刀，别划透
每个花瓣底部捏一下，整理花型，中间刷蛋黄液，洒上芝麻
烤盘铺锡纸，烤箱160度提前预热，做好的放入烤盘，烤20分钟即可出炉
烤好喽！
美美哒！
你也试试吧！😉
清汤挂面
早晨快餐
用料：
半把挂面
半勺香油
3克盐
一勺酱油
一勺生抽
做法：
在锅里清汤煮面，不要放调料。调料是在碗里调好的
爆炒鸡心
用料：
个鸡心     
片姜
勺料酒
克盐
各1个青椒红椒
生抽
蚝油
豆瓣酱
做法：
洋葱 姜片 切块
鸡心加姜丝 生抽 料酒 胡椒粉腌制
红椒青椒切块
下姜片洋葱炝锅 炒出香味放鸡心 炒至半熟放青红椒 加一勺豆瓣酱 出锅前淋生抽蚝油
最地道的家乡味  鏊子馍卷鸭蛋
端午已至，今粽子甚多。

在以前缺吃少喝的年代，
一个咸鸭蛋的作用可比粽子重要多了。
一个咸鸭蛋何止四碗白粥…
用料：
面粉腌制咸鸭蛋
开水猪油
做法：
面粉和少许猪油
加入热水
趁热搅拌均匀
搓匀
搓成软硬适中的面团至光滑

饼铛预热200度
切条下剂子
擀成稍大一点的饼丕，一半刷油。
合到一起
擀大，稍薄一些
放入饼铛烙制
鼓起微上色，翻面
微上色起锅
撕开两片
咸鸭蛋切开
一个咸鸭蛋可以卷四张饼
卷完装盘。

营养够了，
吃了这顿饭，

准备上班吧明天…



艾草全在那儿，

端午安康！
无糖无油苹果酸奶蛋糕      （快手）@Miss.wei
用料：
个鸡蛋                 1
80克低筋面粉
半杯酸奶
半    个苹果
1克泡打粉
1克椰蓉
做法：
鸡蛋加入酸奶搅拌匀，面粉泡打粉过筛，一起搅拌匀。
面糊倒入烤盘，苹果去皮切小片，斜插入面糊，自己可以随便摆啦，最后撒上椰蓉。
200度预热，上下180度烤30-35分钟，烤箱不同性能不同，经常观察颜色，大家自己把握自己的烤箱哈。
凉一点脱模，好香，这个量是一人份。
享用吧。😀
大明虾炒毛豆子
用料：
15只明虾
2勺蒜或蒜蓉酱
2勺料酒
2勺生抽
少许盐
3片姜
少许糖
1勺辣椒酱
做法：
准备剥好毛豆适量
准备大明虾剔除虾线到上料酒撒上葱姜腌制15分钟去腥
冷锅热油煸炒毛豆
再倒入腌制好的大明虾翻炒致虾壳变红
放入蒜蓉酱辣椒酱
倒入少量水、生抽、盐、冰糖锅盖5分钟收汁
出锅摆盘周围一圈放虾中间淋上毛豆
圣诞姜饼屋
圣诞姜饼，圣诞节传统的一道甜点，妈妈带着小孩子一起动手画糖霜，组装姜饼屋，满满都是爱!这次的姜饼屋我做了图纸,可以直接拿来用,适合手残党.而且装饰和结构都比较简单,再次适合手残党.教程最后附姜饼屋图纸,A4大小精确比例直接下载打印即可用.微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注。
用料：
500克低筋面粉
100克黄油
60克水
50克红糖
100克糖粉
70克蜂蜜
50克鸡蛋
少许姜粉
少许肉桂粉
200克糖粉（过筛）
40克鸡蛋清
2到3滴柠檬汁
做法：
姜饼配料：低筋面粉500克，黄油100克，水60克，红糖50克，糖粉100克,蜂蜜70克，鸡蛋50克，姜粉少许，肉桂粉少许
表面糖霜：糖粉200克（过筛），鸡蛋清40克，新鲜柠檬汁2到3滴
烘焙：175度，12分钟左右
Tips：使用灭过菌的鸡蛋
市售红糖一般都是颗粒较大，而且有较大硬块，这时候建议先用粉碎器将红糖打成红糖粉后再使用，将打碎后的红糖粉和黄油放入碗中
隔水溶化黄油，将黄油和红糖粉搅拌均匀
加入水，蜂蜜搅拌均匀
加入鸡蛋，以及所有粉类，揉成光滑面团，用保鲜膜包好静置1小时
取出静置好的面团，使用擀面杖擀成大概3到4毫米厚
用刀按照姜饼屋的图纸，将姜饼面团刻成形状。不要忘记门槛，窗户等小地方的结构也要做哦！
做好饼干后平放在烤盘上,松弛一小时,不然烘烤容易变形.松弛时间一定要够
饼干放置在油布或者油纸上，放入烤箱175度，12分钟左右，出炉晾凉。TIPS：饼干有大有小，所以时间需要调整。小块饼干熟的较快，大块饼干较慢。小块饼干熟了就要先取出，大块继续烘烤
下面制作糖霜：
手动打蛋清，打到粗泡
分次筛入糖粉，以避免糖粉飞溅
搅打均匀
加入柠檬汁，手动继续搅打
打到如图的提起有弯钩的状态就可以了；如果需要稀一点的糖霜，要一滴一滴的加，很少的水就可以稀释糖霜；如果需要硬一点的糖霜，可以继续加过筛的糖粉
下面开始组装姜饼屋啦！首先用稠一点的糖霜粘主要结构，先将窗户粘好，再进行整体组装
随后将房子侧面和正面进行组合
最后粘贴屋顶和烟囱，屋顶是斜面容易滑落，一定要等待糖霜干后再松手
下面来做雪的装饰，将剩余的糖霜加一点点水调稀
用刷子将糖霜刷在屋顶上
最后可加一些圣诞气氛的小装饰，姜饼屋就完成了
教程最后附上两张姜饼屋图纸,A4尺寸打印即可
教程最后附上两张姜饼屋图纸,A4尺寸打印即可
炒双菇
我家冰箱好像最多的就是菇和青椒还有🥕，因为我觉得这些比较健康，那就来个炒双菇吧！简单易做，关键这些材料都可以用到，如果想吃面，这还可以做浇头！
用料：
2根杏鲍菇
半盒蟹味菇
半根胡萝卜
半个青椒
半勺蚝油
适量克盐
少许根葱
做法：
蟹味菇、鸡腿菇准备好，清洗切片后备用
配菜是青椒和胡萝卜，还有葱（不喜欢葱的可以不用加哦）
先把菇倒入油锅大火炒均
再加入青椒和胡萝卜一起继续炒
随后加入一勺蚝油继续炒，盐加了少许，蟹味菇本身就很鲜，我没有放鸡精，洒了一点点胡椒粉，继续炒约2-3分钟，我对时间掌握不是很精准，反正自己判断一下炒的差不多就可以出锅啦！哈哈
盛出锅装盘就好啦！
忘了加葱，洒了点在上面，来个特写吧！嘻嘻😜
喜欢吃面食的，可以当作浇头哦！
青椒蛋炒饭
用料：
个青椒
个鸡蛋
碗米饭
克盐
做法：
只加盐味精胡椒。多油，鸡蛋拉丝，一半葱和青椒爆香，再撒一半葱花。
香橼淮山杞子鸭肉汤
来自南方卫视的城市特搜佘老师的“特搜靓汤”，记录下来，方便日后参照。
此汤功效：对脂肪肝有疗效
用料：
25克淮山
10克杞子
10克黄芪
10克党参
9克香橼
200克鸭肉
3片生姜
做法：
所有药材加水稍作浸泡，鸭肉切大块，所有食材加水1500毫升，武火煮开，再文火煮1.5小时下盐即可食用，这是一人一天午晚两顿的分量。
敲好吃番茄焖饭
用料：
个西红柿1
个鸡蛋1
1根胡萝卜
朵香菇3
玉米半根
洋葱1/3
香肠1/3
豌豆若干
葱花、盐、蚝油、酱油、胡椒适量
大米
做法：
选一些爱吃的（我用的香菇🍄、黑玉米🌽、胡萝卜🥕、豌豆粒、香肠、洋葱）切丁丁
电饭煲里放入适量的米，在中间放一个可爱的西红柿，四周依次铺上切好的食材。洒1小勺酱油、1勺橄榄油或色拉油，1小勺蚝油、1/2小勺盐、胡椒。水比平时煮饭少放一点，蔬菜中也有水分。盖上锅盖，另拿碗打一个鸡蛋备用～
待饭煮熟，西红柿可直接撕去表皮。直接倒入鸡蛋，撒葱花，再焖上五分钟。
等灯瞪蹬～完美～好啦，拿勺开心的搅拌吧。
一吃一大碗😋嗝～
迷你马苏里拉排包
用料：
若干香菜碎
220克高粉
100克马苏里拉
30克糖
1/4勺盐
3克酵母粉
15克全蛋
120克水
20克无盐黄油
做法：
除黄油外的所有材料，按照先液体后固体的方式放入面包机，盐、糖分放两角，酵母放在面粉戳的洞里，和至面团光滑后，放入20克的黄油，继续和至可拉出薄膜
揉好的面取出，进行基础发酵
面团完成基础发酵后，15克一个分割面团，分别滚圆后，盖上保鲜膜发酵15分钟
将面团重新揉圆后，依次放入方形或者圆形模具里，彼此间留缝隙，然后放入底层放有一碗热水的烤箱内进行发酵，大约30分钟
马苏里拉擦丝，与香菜碎混合好后，依次摆放在小面包团的上方
烤箱预热180度，15分钟
【电饭煲炖鸡汤】
今天的【电饭煲炖鸡汤】菜谱就是我其中一个同事推荐的，按她的原话说，这是她特殊的“生存技能”。

据说很多独立生活的人，平时也会炒个饭吃，但很少会去买整鸡，因为潜意识觉得处理起来很困难。那我就用一百个理由去说服你煮鸡汤。
用料：
三黄鸡
蔬菜
黑木耳
山药
木耳
胡椒粉
做法：
三黄鸡备用，蔬菜洗净，黑木耳泡发，山药切块后迅速泡水里防止氧化。
鸡和木耳入锅，加能够没过鸡的冷水。按煮饭键，煮到气孔冒烟，说明里面水开了，开盖撇浮沫，加姜蒜片和料酒，关盖继续煮。
煮40分钟后，开盖加入山药块，关盖再煮20分钟。
加点盐就完成了。也可以在出锅前加入小青菜焖软，撒点胡椒粉。（喜欢原味鸡汤的可以忽略）
水煮面条＋鸡汤=鸡汤面
撕肉喝汤吃面吧！
中式金丝虾
方子来自网络
用料：
15只虾
90g面条
适量葱姜蒜
1个青椒
适量番茄酱
做法：
步骤如图所示
步骤如图所示
步骤如图所示
步骤如图所示
步骤如图所示
步骤如图所示
步骤如图所示
步骤如图所示