xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
西瓜汁
没加冰块，酸酸甜甜，味道真不如直接吃西瓜🍉
用料：
个西瓜
做法：
西瓜捣碎+雪碧+养乐多+一勺西瓜
各种高上大的摆盘!! 来秀秀您的吧
昨天好友来家 烤了三重巧克力芝士蛋糕 故意切成条形 摆了造型 感觉瞬间不同。最近特别爱研究甜品的摆盘 想和大家讨论学习!
用料：
切条形芝士蛋糕 
淋底好时巧克力醬
打碎美滋滋巧克力/任何别的都行
造型费列罗 椰丝巧克力
若干草莓
适量 淋面用甘纳许巧克力 80g 奶油 75g 黑巧
做法：
大约先摆出个造型
开始淋
越来越多
出来啦!!!
漂亮吧~~
用饺子皮做的水果蛋挞（烤箱版）
还在广州上学时，同好友去餐厅“饮早茶”总会点上几个蛋挞吃。

三五好友嬉笑打闹地聊着近期日常，随手拿起金黄酥松的蛋挞，趁热轻咬一口，内里香甜嫩滑让人心里熨帖极了。

再来口清香爽口的铁观音，或是浓香醇厚的港式奶茶，好一个惬意清晨啊。

前阵子好友提起那段悠闲的时光，我们回味着记忆中那奶香浓郁的蛋挞。

刚好说到挞皮制作的繁琐，说着其实饺子皮代替不也可以做出酥皮嫩里的蛋挞吗!?

于是，我作为代表，尝试地制作了这道巨简单的“饺皮蛋挞”。

咦，亲测好吃啊！！！而且，便宜！卫生！来来来，走一个！
用料：
适量饺子皮
2个鸡蛋
250ml原味豆奶
适量食用油
适量水果
做法：
准备食材。
将蛋挞模具洗净擦干后刷一层油。
把饺子皮先轻轻扯开（或用擀面杖擀大）。
然后放到模具里，用手按压之后，修整修整一下边缘。

铁蛋挞模具的边缘挺锋利的，记得小心，不要划伤小手丫了。

ps：一般1块钱饺子皮大概有15-18张左右，修整出的饺子皮也不要浪费，可以做成面汤喝！！！

可根据自己的口味，按照上面的步骤叠加饺子皮，我做的是3张皮压实的。

如果是用擀面杖，那饺皮刷油叠加擀大后再放到模具里压实修整。
接下来，先将2个鸡蛋打散后，轻轻搅拌均匀。
然后倒入250ml的豆奶搅拌均匀，豆奶原本带着甜味，嗜甜的人可根据自己的口味加入白砂糖、蜂蜜炼乳等。

ps：如果喜欢奶香味重的人呢，可以将豆奶减为75ml，然后加150ml的淡奶油再搅拌均匀。这个配方大概可以做12-18个蛋挞。

其实可按照自己喜好的口感，DIY蛋挞液的原料和比例啦~
将蛋挞液过筛到量杯里，再轻轻震动掉蛋挞液里的气泡。
然后倒入到蛋挞模具里，大概八九成满就行了。
最后，先将小烤炉上下管180度预热10分钟。
将蛋挞放入烤盘后，放入烤箱中层的烤架上，手动将小烤炉烹饪时间设置为25-30分钟（记得注意观察！）。



ps:不同的烤箱的温度差是不同的，烤制时间与温度需要根据食物的材质、大小、份量调整的！！！

可以参考我们提供的时间温度，但是要具体情况具体分析啊以及要注意观察！
寒冷的冬天里，来个新鲜出炉的热乎水果蛋挞。

可不就是给萧瑟的季节创造了些明媚的热情嘛。
饺子皮经过烘烤变得酥脆可口，内里嫩滑松软，而新鲜水果清甜多汁。

还别说，这小小的蛋挞一口下去，酥皮、蛋羹和水果在唇齿间相互碰撞，吞咽下去的是温暖的热情啊。

对了对了！蛋挞一定要趁热吃，冷了就不好吃啦！！！
种草时间：

小宇青年小烤炉

网红复古小烤炉，达人们推荐好物。智能APP控制+美食自媒体，精致生活必不可少！
天热不想守在厨房，试试烤箱版烤大耗儿鱼
用料：
2条大耗儿鱼
1袋麻辣鱼调料
2根大葱
3个子姜
3-4个独蒜
2勺料酒
一小勺醋
1小把花椒
3克白糖
适量洋葱，土豆，藕片
做法：
大耗儿鱼洗净，放料酒，葱段（1根），姜片（1根）腌制30分钟。
锅内倒入食用油，开火加热，等油温升高到炒菜温度后，关火。等温度降低至60度时，再开中小火，下花椒和麻辣鱼调料，一直中小火直到炒出香味，火关小，加入糖和醋，最后加剩下的葱段，子姜片，大蒜片，翻炒两下就可以关火了。
烤盘里先铺一层锡箔纸，铺一点炒好的调料在最下面，然后放大耗儿鱼，把剩下的调料都盖在鱼身上，最后放入洋葱和其它配菜。我家今天只放了洋葱，其它像藕片土豆片都可以放进去。洋葱不用事先炒制，炒了再烤就太软了，我家喜欢直接烤的口感。
烤箱提前预热，上下火200度，放在中偏下的位置，20分钟正好。这是刚端上桌，我转身去拿手机来照相，就已经被大家吃成这样了。
佛系简易麻婆豆腐
人在布拉格，周末去了越南市场，在中国超市买了豆瓣酱、料酒、老干妈等等，以及一块嫩嫩的豆腐。迫不及待的做了麻婆豆腐。味道很好，适合拌饭，缺点是，我只有花椒没有花椒粉，最后不够麻香。

注，我家的火再大，锅子也不收汁。
用料：
100克牛肉
1大块豆腐
一小勺郫县豆瓣酱
一根小葱
3小片姜
2瓣蒜
一只小米辣
半小勺花椒粉
一小勺辣椒粉
勺料酒
勺生抽
少许豆豉
用来勾芡淀粉
少少许糖
做法：
原材料，姜葱蒜、小米辣切碎，辣椒粉花椒粉（我只有花椒，用锤肉棒碾的，不够碎），豆豉（老干妈里面捞出来的几颗）切碎不抢味。牛肉切碎。
豆腐切块，冷锅下水煮（这里忘记拍图了），煮好之后，可以静置锅中，保持豆腐不碎。
热油爆炒牛肉末，放姜葱蒜小米辣，色变起锅放一边。
热油炒香郫县豆瓣酱
倒入牛肉爆炒，不要让酱汁粘锅。
放入豆腐翻炒，不要铲烂。焖5分钟后，继续翻炒，加淀粉水勾芡，再焖3分钟。起锅前撒少少许白糖（我搞忘了哈哈哈）
出锅，撒上葱花。还可以撒一些花椒面。
元葱炒羊肉
用料：
羊肉
元葱
菠菜梗
蒜
花生油
生抽
料酒
白糖
淀粉
香油
盐
做法：
羊肉切片
菠菜梗抄水
蒜切片 元葱切丝 菠菜梗备用
锅中加水烧开 放入羊肉汤一下
捞出备用
锅中加入花生油放入元葱 蒜片炒香
放入羊肉
倒入生抽 料酒 盐 糖 菠菜梗翻炒均匀倒入水淀粉勾薄芡淋上香油即可
装盘
『崇年』师娘·姜汁菠菜
师娘做汤羹一绝，同时也喜欢做凉拌菜。不过我家少爷表示，喜欢我拌的菜多一些。因为我做凉菜的方法，都是和大师傅学来的，师娘的相对比较家常。这个姜汁菠菜，是师娘拿手菜，虽然比较清淡，但是别有滋味。宴客的时候，快手好看又解腻。吃多了大鱼大肉的话，来一盘姜汁菠菜绝对哄抢一空，很受欢迎。
用料：
1把菠菜
10克左右榨菜
半块姜
10几颗花生
大量醋
两勺糖
适量盐
适量味精
一勺酱油
适量香油
三勺熟芝麻
做法：
菠菜焯水，过凉，挤干水备用。
花生炒熟去皮压碎，榨菜切碎。姜切末，加醋和一点盐浸泡。
菠菜加、糖、盐、香油、酱油、味精、熟芝麻拌匀，找个深一点的杯子，把拌好的菠菜压进去压实，倒扣在盘子内。
浇上姜醋，最上面堆上花生碎和榨菜。吃的时候推倒拌匀即可。
芹菜汁
用料：
芹菜
水
做法：
1.23|叶子越多颜色越深、越苦、越减肥╭(╯^╰)╮
蒜香咖喱翅
用料：
10个（全翅也可以，用鸡腿也行）鸡翅中
1个（也可以不放）中型土豆
1/4个红椒
1/4个青椒
1~2头（一定要多一些）大蒜
1大勺咖喱粉
少许葱
少许姜末
少许料酒
少许盐
1个蛋清
1大勺干淀粉
适量味极鲜酱油
做法：
将翅中洗净成中间剁成两段（也可以用整个的），放入碗中
在碗中放入适量的盐和料酒拌匀将鸡翅中腌制5分钟，然后将蛋清和干淀粉混合成糊状倒入鸡翅中拌匀待用
腌制鸡翅的时候，将土豆去皮切成和鸡翅一样大的滚刀块
还需要将青红椒切成三角块，葱切段，蒜切成蒜末（大约小半碗)
炒锅放油烧热放入土豆中火炸成金黄色（不能用大火，以免土豆外面糊了，而里面还是生的）
捞出土豆后，将挂好蛋清淀粉糊的鸡翅放入油中，中小火炸3~5分钟，直到鸡翅表面上色均匀
炒锅烧热放平时炒菜的油量，放入蒜末改小火将蒜末炒出香味，炒香就可以，千万不要炒焦，炒好的蒜末盛出来或者堆到锅边，里面的蒜油放在锅里不动
放入葱姜和青红椒翻炒均匀，然后和蒜末一起炒匀，放入味极鲜酱油出香味
放入半碗清水，然后放入咖喱粉，少许盐搅匀调好味道
煮半分钟后用少许水淀粉勾薄芡，让锅里的汁成稀糊状
倒入炸好的土豆鸡翅翻炒到都裹上芡汁即可关火
草莓蔓越莓杏仁牛轧糖
结婚给客人做的草莓牛轧糖
用料：
200克棉花糖
40克黄油
50克蔓越莓
60冻草莓
100克奶粉
100克杏仁
适量盐
做法：
小火融化黄油后放入棉花糖不停搅拌防止糊掉
全部融化后加入奶粉和盐搅拌到看不见干粉关火 加入杏仁草莓蔓越莓干 充分包裹上倒入的果干
倒入模具中整形放凉或者贴上保鲜膜冰冻一下然后切成小块 
注意事项: 我做的这个棉花糖偏硬一些 喜欢软点的可以加5到10克黄油 做好后要早点包装起来
无花果玫瑰慕斯
不怎么喜欢甜，却钟爱这款雪糕，不过分甜腻，又有着突出的诱人风味，突然就萌发了想做一款玫瑰口味的慕斯，选用了与无花果搭配，丝滑和香气一起融化，爱上这个味道了！
用料：
紫皮无花果4只
一只中街1946玫瑰口味
100g奶油芝士
2大匙白砂糖
2小匙玫瑰糖浆
做法：
选用的是玫瑰口味的中街1946，不甜腻，特别适合做冷藏类慕斯。
来个特写。
雪糕切块融化备用
奶油奶酪室温软化，加白砂糖打发至羽毛状
融化的雪糕里面还有玫瑰花瓣，增加了口感
加入融化的雪糕和玫瑰糖浆，继续打发
把做好的乳酪慕斯装进裱花袋，挤出想要的形状，顶层装饰切碎的雪糕，冷藏一个小时即可。
蓝莓山药
用料：
山药
蓝莓酱
盐
牛奶
蜂蜜
做法：
山药洗净
去皮
切成段
将切好的山药放盘中
蒸锅里放足够多的水，将山药蒸熟，我大概蒸了20多分钟，蒸到用筷子轻轻一戳就能戳透山药
加一点点的盐（盐只要一点点，特别少的量就可以），将山药碾碎
加少许牛奶，半勺蜂蜜，把山药完全碾成泥，搅拌均匀，放冰箱里冷藏
吃的时候淋上蓝莓酱就可以（我喜欢吃原汁原味的蓝莓酱，所以我做蓝莓山药的时候从来不加水来稀释它，我觉得这样更好吃）
家常豆腐
最家常的食材，最家常的味道，没有放肉，但用了一些炖肉肉汤用来调味，很下饭哦^ _ ^
用料：
1块北豆腐
一段葱
2片姜
少许豆豉
少许郫县辣酱
一根小葱
少许肉汤
做法：
北豆腐切块（不要太小），葱切葱花，姜切片，小葱切碎；
豆腐在蒸锅蒸5分钟（这样可以节省炖炒时间，也可以防止炖炒时豆腐易碎）；
炒锅热锅下油，葱姜炝锅，下豆豉、郫县辣酱炒香，转小火下豆腐，不要着急翻面，待豆腐一面
略金黄再翻面，加两汤匙肉汤，一汤匙生抽，加热水没过豆腐，转小火待汤汁收浓，出锅前加少许盐，装盘时撒上小葱碎。
蒜苔炒鸡肉
用料：
1把蒜苔
1块鸡胸肉
少许葱姜蒜
根据自己喜好生抽
少许盐
少许油
做法：
鸡胸肉切成肉丝，葱姜蒜切块后，一起加入料酒和生抽搅拌均匀，腌制15分钟
蒜苔切小段
炝锅用葱姜蒜备好
这个根据自己爱好
我比较喜欢葱姜蒜都有 一起炝锅
国内放少许油加热后将腌制好的鸡肉放入炒锅，大火炒至鸡肉变色盛出备用
葱姜蒜炝锅
葱姜蒜炝锅炒出香味后放入切好的蒜苔，翻炒过程中加入少许盐，蒜苔不容易入咸味
翻炒5分钟后加入之前已经炒过的鸡肉丝，一起翻炒，加入少许生抽和盐，继续大火翻炒
美美滴出锅
红豆紫米粥
需要提前一天准备
准备：3分钟
吃：5分钟
用料：
克红豆
克紫米
克冰糖
做法：
红豆、紫米提前泡半天
红豆紫米冰糖一起放电饭锅里煮，水比平时多一点
早晨起来后加热，吃
香蕉酱油蛋炒饭
太！好！吃！了！
用料：
一根香蕉
半盆米饭
一个鸡蛋
三勺老抽
一勺生抽
一点点盐
一点点胡椒粉
一点点孜然粉
一点点辣椒粉
做法：
放油加热，鸡蛋炒熟
加入米饭，翻滚炒
加入所有调味料，中火炒三分钟左右
把香蕉剥开，直接用手掰成几段儿
小火炒，注意不要把香蕉压碎
加入番茄酱食用口感更佳
香煎牛舌
用料：
100克牛舌
4朵西兰花
四分之一个洋葱
少许蒜蓉
2勺酱油
1勺蚝油
少许黑胡椒
一片黄油
少许料酒
少许盐
做法：
我用的是超市里买的处理好的牛舌片一盒，洗净后，加点料酒和一点点盐腌制10分钟。
调酱汁：2勺酱油、1勺蚝油、蒜蓉、洋葱丁，加入少许清水，调匀。
西兰花切小朵，焯水。
黄油切一小片，开火下入不粘锅里融化，冒泡后关小火，将腌制好的牛舌一片片铺在锅里两面煎熟，煎的时候撒点黑胡椒粉，牛舌煎制时间根据牛舌厚度决定，我买的牛舌薄，煎个10秒就差不多了。煎好后关火，夹在盘里。
锅里的底油不用倒掉，重新开火，下入焯好的西兰花，倒入调好的酱汁，煮熟关火，摆盘即可。（牛舌被我老妈藏在下面了，她说懒得翻动😂）
烤箱烤红薯🍠
我喜欢焦焦的，所以通常不包锡纸在外面哦～
用料：
越多越划算n红薯🍠
1个烤箱📦
n张锡纸📄
做法：
红薯刷干净，有丢丢小肚子的
烤盘预热220 5分钟
红薯用锡纸包起来摆锡纸上，上下火220 30分钟
翻面再30分钟
搞定啦，甜甜润润的红薯～🍠
喜欢焦的，可以不要包起来，包起来烤比较湿润，……不包起来就放烤架上，下面铺锡纸以防滴水下来，不包有点焦，而且超级甜！
桂花牛奶桃胶皂角米
单人份，人多适量加料
用料：
1颗桃胶
抓了一小把皂角米
1袋牛奶
红糖
干桂花
做法：
网上买的桃胶跟皂角米
桃胶跟皂角米分别泡水里一天，基本晚上泡下，隔天晚上就差不多了

如图一颗泡发成这么大
1:泡发的桃胶把黑黑的杂质挑出，然后扳成一小块一小块跟皂角米一起放进砂锅内，加三大碗水（差不多砂锅的一半），煮开然后转小火炖
2:差不多40分钟到1小时，差不多变成黏糊糊水快烧干的时候加入牛奶一袋180ml（注意不要糊锅底了），继续小火煮，加入红糖（我喜欢红糖，冰糖也可以），在牛奶滚开之前就可以关火盛出，刚刚好一碗
3：烧桂花红烧肉剩下的半袋干桂花撒在牛奶上面
然后就可以享用了，很香
糖醋排骨
用料：
500g排骨
1tsb料酒
2tsb酱油，老抽
3tsb蕃茄酱，陈醋
4tsb白糖
适量盐，芝麻
适量姜丝，葱丝
做法：
排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍。
沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟。
排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火。
待锅凉透捞出排骨。
热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制。
待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
蒜香糖醋小排
用料：
2斤猪小排
一头（个人喜好可多可少）蒜
一小块姜
两颗八角（大料）
1勺料酒
2勺酱油
3勺糖（最好用冰糖）
4勺（各两勺）米醋、陈醋
少许白芝麻
做法：
小排洗净凉水下锅加入少许料酒、一块姜、一段葱白去腥，小火焯水。20-30分钟小火焯出血沫渣子后，冲洗干净晾着备用。
姜、蒜切小粒，一酒二酱三糖四醋调好备用。
起锅倒入少许食用油加入2/3的蒜粒煸炒
蒜粒炒出香味后加入排骨中火在煸炒2分钟加入姜末继续煸炒
肉稍变色后加入调好的糖醋汁煮3分钟
加入一碗开水末过肉块就好了，不用太多（尝一下甜咸，随时调整）
大火烧开后转小火盖上锅盖慢炖40分钟（掌握时间避免干锅）
小火慢炖40分钟左右锅中汤汁剩余1/2大火收汁
加入剩余的1/3蒜粒大火煸炒收汁（加入少许味精或鸡精味道更好）
出锅后撒上白芝麻（放一会儿吃更加入味）
泡菜饼
看见家里还有剩的泡菜就随便做了一下，是真的真的超随便，超简单！
用料：
泡菜
面粉
少许盐
一个鸡蛋
少许糖
PS：加了肉松有种拔丝的感觉诶肉松（想加什么可以根据自己喜好）
做法：
将泡菜切成小碎渣备用

然后就加鸡蛋 面粉等一起搅拌成糊状
最后在平底锅内放入少许油煎制就成功啦！
真的超级简单方便，可以根据自己喜好心情随意做！
青椒土豆丝
青椒配土豆，家常美味也～
用料：
1个土豆
适量肉丝
1个青椒
1勺盐
1勺耗油
少许醋
适量葱丝
少许五香粉
做法：
青椒土豆洗净切细丝。
土豆丝过水洗净淀粉放入清水中浸泡备用。
葱丝肉丝备好。
锅中倒入适量油，加入葱丝煸出香味。
加入肉丝炒至发白。
加入土豆丝，加盐和耗油以及五香粉，大火快速翻炒均匀。
加入青椒丝，翻炒均匀，临出锅淋入少许醋即可。
成品图。
五分钟卤好油豆腐
用料：
克
做法：
豆腐十字交叉切好备用
姜，辣椒段，八角，桂皮，冰糖，盐，红烧酱油
油炒，然后水煮，五分钟出锅
做好啦！
在泡杯花果茶，嘻嘻
台湾炊粉（米粉）
在东直门银座的Ole精品超市看到这种台湾炊粉，一下来了兴趣想尝尝，买回家利用手边食材，做了一道喷香好吃的快手菜。

食谱不是最重要的，最重要的是创作的心情。
用料：
一团米粉
一根胡萝卜
1/3个圆白菜
适量葱姜
适量油
适量盐
适量酱油
适量香油
适量热水
做法：
台湾炊粉可以在稍大的进口超市买到，或者借助万能淘宝。
炊粉取出，用凉水冲洗一下即可。切勿用热水浸泡。
圆白菜、胡萝卜切丝；葱姜切丝备用。
虾皮少许备好，用虾仁味道会更好。
放油适量（尽量味道淡的油，如葵花油和玉米油），葱姜爆香，先下胡萝卜丝翻搅几下后，下圆白菜丝，翻炒搅拌，倒入酱油少许，对上一些热水（水的量大概就是平底锅一浅底），继续翻炒至断生。
将炊粉放入锅中，蒸汽熏软后搅拌至锅中汤汁收干。
出锅前撒入虾皮，香油少许。
出锅成盘。放在漂亮精致的盘子中，吃饭时会拥有好心情。
薄饼卷菜—面薄
四月八，这一天我们家乡孩子的朋友圈都是同款菜—面薄。馅挑自己喜欢的，卷两卷配上擂茶，家乡的味道😁
用料：
一人两卷，看人数而定，我是直接买现成的。面饼
20个虾仁（刚好有干虾就直接用上了，新鲜的更好吃）
半斤豆芽
200克瘦肉
10块炸豆腐
2根火腿肠
半根青瓜
其他喜欢吃的菜都可加加加
做法：
瘦肉剁成肉末，加酱油蚝油腌制十五分钟。豆芽、瘦肉、虾仁、葱白炒熟。炸豆腐可炒熟可直接微波炉加热。
把喜欢的菜放在薄饼上卷好
沾点番茄酱，超美味了。
高颜值的网红营养三明治
跟网上学的网红营养三明治，简单好学又营养，而且颜值还高，好吃好看好饱，哈哈！
用料：
1个鸡蛋
2片全麦吐司
三分之一根胡萝卜
2片鸡胸肉
2-3个紫薯
三分之一根黄瓜
2片叶生菜
1片西红柿
1勺沙拉酱
10克（可以不加）牛奶
10克（可以不加）原味炼乳
做法：
紫薯切小块蒸熟，加入牛奶和炼乳搅拌成泥，也可以不加牛奶和炼乳，加上更软更香甜；
煎鸡蛋和腌好的鸡胸肉（用盐、料酒、黑胡椒腌一晚上）
全麦吐司下面铺上保鲜膜，平放在干净的案板上；
将紫薯泥均匀地涂抹在吐司片上；
铺上洗干净、沥干水的生菜叶；
挤上沙拉酱或者番茄酱或者什么酱都不放；
放西红柿一片，小片的话可以放两片；
放煎蛋一个，单面煎两分钟左右接着关火闷两分钟，得到的煎蛋是略有点溏心的；
放黄瓜两片；
放腌好、煎熟的鸡胸肉（小火两面分别煎一分钟就可以了）
放胡萝卜或者玉米粒或者其他高颜值的喜爱的蔬菜；
放上另一片吐司，用保鲜膜紧紧裹起来；
用刀从中间切开；
高颜值的营养早餐；
好吃又简单哦！
大家试试吧！
简易香辣土豆片
闲来无事，一起开始试做吧~
用料：
 土豆，辣椒面，鸡精，花椒，十三香，盐，香油，芝麻酱，生抽 ，糖，孜然粉，醋，白芝麻

做法：
香辣土豆片:
材料: 土豆，辣椒面，鸡精，花椒，十三香，盐，香油，芝麻酱，生抽 ，糖，孜然粉，醋，白芝麻
步骤:
1.土豆切片，多洗几次，洗净​淀粉。
2.​辣椒面(根据自己切的土豆量和吃辣程度看放多少)，花椒粉，十三香少许，白芝麻，孜然粉，少许糖，鸡精少许，盐，用热油泼一下，加油但粉状为糊状，喜欢油多可以多放。
3.搅拌均匀后，加一些生抽，少许香油，一点点醋，芝麻酱用凉水化开后倒入，​搅拌均匀即可~
4.土豆片煮熟，一般切薄煮一两分钟就可以，厚可以多煮一会儿，煮熟捞出，和调料搅拌均匀即可~
凉拌时蔬（快手菜）
好吃的凉拌菜，简单、快捷、热量低、营养丰富、食材多种！
用料：
七八片叶子选择较小的紫甘蓝
一小把金针菇
半个胡萝卜🥕
半根莴苣
半个选择较小洋葱
各两个青红杭椒
3克盐
4瓣大蒜粒
两片生姜片
几小段干辣椒
10粒干花椒
10毫升生抽
3毫升醋
1克白糖
2小勺辣椒油
做法：
将各种蔬菜洗干净，切丝。大蒜切末，生姜切末。
金针菇洗干净，焯水备用。
锅里给少许油，下大蒜（大蒜留少许）、生姜，翻炒两下，加入辣椒、花椒，爆香即可。
将各种调料加入准备好的蔬菜丝中，翻拌均匀就可以享受美味啦！
万能麻辣宫保鸡丁
特地少油，可以配卷饼，馒头，面条，下饭各种搭配
用料：
300克鸡腿肉
适量水淀粉
半根黄瓜
半根胡萝卜
6个青椒
1勺料酒
适量花椒
1勺豆瓣酱
适量鸡精
一丢丢白糖
适量盐
1勺生抽
适量花椒粉
1根（可不加）油条
适量熟花生米
2根葱
适量芝麻                
5瓣蒜
5片姜
适量胡椒粉
做法：
把配料切碎装盘备用
鸡腿肉用淀粉，花椒粉，胡椒粉，盐码味拌匀，下锅炒熟倒出来备用
锅里加油，放豆瓣酱，花椒，葱姜蒜沫炒香，下黄瓜和胡萝卜丁
下花生米，鸡腿肉，油条，青椒翻炒几下，放上生抽，白糖炒匀出锅
装盘点缀上芝麻就可以吃了，各种搭配
圣诞老人
#造型无法改变食物本身的味道，却能提升人在看到吃到它时的幸福感#以米饭为主材给nemo做了个圣诞老人，很形象吧
用料：
米饭
番茄酱
小番茄
纽扣黑巧克力
做法：
取一部分米饭拌上番茄酱，用保鲜膜包裹住，团出圣诞老人脸和鼻子的形状。
取白米饭，同样用保鲜膜包裹住，团出眉毛、胡须、头发和帽球
小番茄切出帽子的形状
用纽扣黑巧克力做圣诞老人的眼睛
圣诞老人驾到！
黑白木耳露
营养健康，味道不赖，黑木耳白木耳都是不错的东西
用料：
三分之一朵大约7克左右就够了银耳（干）
干的大概也就7到10克就够了黑木耳
适量蜂蜜或冰糖
做法：
先要把黑白木耳泡开来，爱怎么泡怎么弄都无所谓，反正泡开了就好了！顺便把木耳的根部清理一下！
九阳豆浆机！把黑白木耳一起丢进去，水量按豆浆机提示的刻度放，插上电调到果蔬豆浆就可以开始了！
豆浆机会自动把黑白木耳都打碎煮熟！等到放凉了以后加点蜂蜜就OK了！
羊肉炖萝卜
冬天必吃的小火锅！
用料：
500克羊肉
1根白萝卜
1块桂皮
1个八角
适量葱姜蒜
适量本地辣椒
适量小米椒
做法：
羊肉切块绰水，加入一两片白萝卜去膻味。水开后煮两三分钟将羊肉捞出来沥干备用。
准备好配料。
配料下油锅翻炒出香味。
加入沥干的羊肉块继续翻炒。加入适量生抽、料酒。
加开水没过羊肉。
加入辣椒。（不喜欢太辣的可以最后再放辣椒。）
先将羊肉放入高压锅压一下，再放入白萝卜一起炖。
添入小锅中，放在炉子上小火慢炖。一直都是热腾腾的。
广式肠粉
家的味道，妈妈的爱(⑉°з°)-♡
用料：
3个鸡蛋
2:1专用肠粉与水        
半根胡萝卜
适量葱花
8朵香菇
3根火腿肠
适量萝卜干
适量豆芽
适量生菜
做法：
我用的是专用肠粉，需要链接的小可爱阔以找我发哦(´-ω-`)QQ:3300126409
香菇提前浸泡2---4小时，香菇，胡萝卜，火腿肠，萝卜干切丁。
打入三个鸡蛋搅拌均匀。
洗好豆芽菜和生菜，放置一旁备用。
粉与水的比例是2:1，搅拌均匀。
葱花切丁，备用。
准备好专用盘子，刷好油。
添加自己喜欢的材料，放入锅中中火闷2~3分钟。
这就是成品，添加自己喜欢的蘸料，就开动了。
厚蛋三文治
这是出自日剧《面包和汤和猫咪好天气》里的厚蛋三文治食谱，封面就盗图一张吧。
用料：
1大汤勺生奶油
4片方包片
适量黄油
适量（可以不放）芥末
3个鸡蛋
1/3小汤匙盐
少量胡椒
少量沙拉油
适量黄油
做法：
在碗里打入生鸡蛋，把生奶油、盐、胡椒加入搅拌均匀
在加热的平底锅里放入黄油和沙拉油
在锅子里轻轻的倒入1/2蛋液，从四个角开始慢慢折起来
加入剩下的蛋液重复第3步的步骤
在面包里涂上黄油和芥末，把煎鸡蛋卷夹入面包中
把面包的四边切掉，再分成四份(果然没有专业的做得好看啊……）
杨枝甘露
高考时间到了，
今天给大家分享一款杨枝甘露饮品！
祝大家锋芒毕露，高考加油！
用料：
150克芒果
50克西米
100毫升椰汁
20克西柚
适量冰块
3克薄荷叶
做法：
将芒果洗净去皮，取下果肉备用
将芒果肉同冰块、椰汁一起榨成冰沙
将煮好的西米放入碗中
倒入芒果椰汁冰沙
表面放上西米、西柚果肉、芒果果肉和薄荷叶即可
麻酱榨菜肉丁面
用料：
3勺芝麻酱
4包榨菜
400克面条
适量水
适量盐
适量酱油
四瓣蒜
200克肉末
做法：
榨菜用调理机打成小丁，榨菜袋子里的汤汁倒在另一个容器里备用。
放入葱姜大料一个辣椒煸炒肉馅，肉馅变色倒入一品鲜和老抽，翻炒几下倒入榨菜继续翻炒，同时把事先留好的榨菜汤倒入锅里（如果还觉得干可放少量清水）小火焖两分钟，炒出香味盛出。
炒好的肉末榨菜。
调制麻酱（这个常做饭的应该都知道怎么解麻酱吧）
把麻酱同肉末榨菜都盛在自己的碗里，面条要吃锅挑的
煮好面捞到碗里搅拌均匀即可。
加入到好的蒜泥，怎家味道。
拌好的麻酱面👍
奥利奥咸奶油香芋馅生日蛋糕
表弟生日，表弟媳怀孕六个月，不能吃芒果之类的水果，她是广西人，喜欢吃香芋，于是，根据她的口味做了一个低糖少奶油不加色素的蛋糕，口感细滑，香而不腻。我很少做生日蛋糕，所以有点手生。
用料：
香芋泥馅
1000克荔浦芋头
100克淡奶油
180克白砂糖
60克黄油或花生油（根据自己喜好）
20克紫薯粉（或者紫薯泥，调色作用）
奶油抹面
300克铁塔淡奶油
100克安佳淡奶油
25克糖粉
2克海盐
3块奥利奥饼干
做法：
芋头切块蒸软趁热和奶油，白砂糖，紫薯粉用料理机榨成泥，想要十分细滑的可以过筛一次
这是我没有过筛的图片，在锅里用小火炒15分钟左右，要不停的搅拌，最后再把油放进去继续炒两分钟，不要太稀，也不能炒的太干，这个泥热的时候稍微稀一点，凉了的话会硬很多。
抹在每一片的戚风蛋糕上，包括放在最顶上的那一片。
空调开凉到20度左右，奶油盆坐在装满冰水的大盆里面，打发好奶油加入擀碎的奥利奥饼干，我还加了一点紫薯粉，导致奶油有点干，只好再加入了一些安佳奶油拌匀（不用再打发）
奶油在刚打发好抹内部的时候稍微硬一点，等到外部抹面的时候就软了，正好。
淋上巧克力酱，摆上喜欢的装饰。
这个火馅蜡烛跟蛋糕的配色和一夜暴富都很搭，但是爆完了蛋糕上好多灰😂，下次还是不用了，让寿星手拿着爆好了！
手生的人不能要求太完美，我能你也能！

一刀切下去就闻到了香芋的味道
简易蒸咸海鱼
用料：
4条咸鱼（忘记叫什么名字了）
适量蒜
适量白醋
适量味精
做法：
因为是咸鱼，会比较咸，所以先用温水浸泡一下，最好能浸泡半小时，勤换水，这样能更好的泡出咸味，如果不喜欢这么大块可以切一下
切适量的蒜（能去除鱼的腥味），切成片或者蒜末，均匀撒在咸鱼上面，再将白醋均匀的滴在咸鱼上，不需要太多，不过最好每只都有，再撒点味精，这一步我觉得不用也可以，个人比较不喜欢味精，然后放锅里蒸，等待10-15分钟即可
出锅，咸鱼要趁热吃喔，凉了就不好吃了
恋上「乳酪烤布蕾」，吃了它你就是偶像剧女主角
丝滑细腻到爆表的乳酪布丁烤布蕾，每一口都是极致的爽滑，每一口都是享受！
用料：
330克淡奶油
150克牛奶
1/2根香草荚
290克奶油芝士
150克蛋黄
110克细砂糖
做法：
将香草荚刮出香草籽放入淡奶油中煮开
放20分钟过筛
将牛奶加入淡奶油拌匀
奶油芝士隔水加热软化搅拌后加入淡奶油
蛋黄和细糖搅拌至融化，拌入奶油芝士中
倒入器具中，烘烤：温度：160°C
时间：约60分钟（烤盘放1cm高度热水烤）
拿出来就可以吃啦
一个人可以吃好几杯
冷冻一下会更美味哦~
欢迎关注微信公众号“i烘”，超多好吃又好看的烘焙配方，更有不定期福利放送哦~）
{ 老张下饭菜 } 01 • 雪菜蘑菇毛豆炒鸡胗 | 1个菜标配3碗饭
老张的厨房里
有好多应该要被我继承的菜谱！

可是我的记忆好像水里的鱼
不记下来感觉对不起厨房里的烟火呀～

之前上传栗子厨房打卡菜谱
发现好多菜下厨房都没有……

这怎么行呢？

老张de下饭菜
我得认真记下来呢

-

下饭指数: 🍚🍚🍚
标题毫不夸张，不信你试试看呀

😋
用料：
2个，切片鸡胗
3-5个蘑菇
爱吃多放，不爱少放点毛豆
适量菜场买的雪菜(包装的味道差一点，没那么鲜)
做法：
1. 蘑菇切片 / 毛豆剥好 / 雪菜适量取出 
2.鸡胗切片，撒生粉拌匀去味再洗干净沥干，用料酒姜片腌制去腥，再加酱油蚝油少许腌制15分钟
起锅，待油温适中，可用筷子放进去试一下，冒泡就可以，鸡胗放下去迅速翻炒，变色了就先盛起来待用。
重新起锅，热锅冷油，按照雪菜/毛豆/蘑菇的顺序翻炒，先炒雪菜可以把它的汤汁炒出来，而后可以入味其他食材，鲜～
最后把鸡胗再放下去一起炒，因为雪菜有咸味，鸡胗事先调味，所以此时加盐调味即可。
便宜你了，给你先吃！鲜到眉毛掉下来！
我看看就饿了，为什么要半夜写菜谱和自己过不去呢？！
蜜汁烤排骨【松下蒸烤箱JK102W】
这道蜜汁烤排骨非常简单好做，厨房小白也能轻松搞定，聚会聚餐露一手，哇哦，相当nice啦！
今天第一次使用这台松下蒸烤箱NU-JK102W，它有个很可爱但也很贴合的称号“宝藏小方”何为宝藏，大概就是不断让人意外的惊喜吧，今天第一次使用它来做一道蜜汁排骨。
用料：
350克排骨
10克生抽
1克老抽
8克蚝油
4克料酒
20克蜂蜜
2克盐
1瓣蒜
做法：
排骨实现用调料腌渍2个小时。
烤盘上铺上油纸，放上腌渍好的排骨。
松下蒸烤箱JK102W选择烘烤烘焙功能，220度预热预热。
预热结束提示音响起后放进烤盘，时间设置25分钟。
25分钟拿出来刷一层蜂蜜再放进烤箱。同样温度再烤最后15分钟即可。松下蒸烤箱JK102W整体温度稳定，恒温保持，即使开箱后也能迅速升温回到初始设置温度。
最后时间结束蜜汁烤排骨就做好了。
鱼香烘蛋
用料：
6个鸡蛋
适量葱末
适量蒜末
200克肉末
适量姜末
适量豆瓣酱
150ml神淀粉
适量盐
适量糖
适量酱油
适量醋
做法：
准备大碗，打入6个鸡蛋、加半小勺盐；
将鸡蛋搅拌均匀；
热锅，倒入200毫升油，
中火加热至200度时勺出一勺热油；
倒入蛋液后，等待蛋液迅速膨胀；
倒入勺出的热油，让烘蛋二次膨胀；
待烘蛋成型后，将油沥出一部分；
翻面，将另外一面煎至蛋液成型即可起锅；
另起一锅做鱼香酱，
热锅倒入葱末、姜末，
煸熟后倒入肉末炒熟；
放入三大勺豆瓣酱，炒至出油后，
倒入150毫升水；
加适量酱油、醋、糖，
最后倒入水淀粉；
大火熬至收汁；
往之前做好的烘蛋上淋上鱼香酱；
撒上葱花，大功告成。
私房茄汁酱滚虾球
用料：
适量虾或虾仁
适量番茄酱
适量糖
适量盐
2勺料酒
3-4勺淀粉
做法：
虾仁剖开后背，深一点，不过不要切断哦！
如果是虾就剥皮，去泥线，再剖开后背。
拍照是加淀粉后才想到拍的，所以忽略一下效果哈。
用淀粉、料酒、少许盐浆一下，1-2小时最佳。
油锅热后中火放入虾仁煎炸，至金黄。
不要着急贪心，就慢慢炸，如果一下子丢很多个进去会粘一起哒，影响效果哦。
来个特写。淀粉裹多一点点炸出来比较赞。
一盆搞定。捞出，可以用厨房纸吸油备用。
锅洗干净，番茄酱、少许热水、糖、盐中火煮。
煮热后加入淀粉水勾芡，让汤汁浓稠。
尝尝味道，如果淡了就放一点点盐，不够甜就再来点糖。
炸好的虾仁加入锅中，快速翻炒上色。
全部上色就可以出锅啦。
酸酸甜甜，不爱吃虾的小朋友也会爱吃啦！
50%入门级全麦吐司
我的三能低糖吐司盒终于到货了！
从此也是个拥有吐司盒的人了呢激动！光是想想都觉得自己的技艺高超的不行～

全麦粉含量百分之五十的简单吐司！

虽然大部分时间里我懒得认真整面包，靠着面包机凑活度日，但是毕竟是花钱了总得讨个开心啊～～今天也来尝试一下传说中高级的全麦吐司呢吧！

因为没有厨房秤（因为大部分时间跟欧美的菜谱都比较简单粗暴），所以我主要靠杯、汤匙和茶匙来衡量物料，我家有一套cup和tablespoon以及teaspoon的量具 

加上懒，不是很规范，经常随意添加。
不能保证成品完美 但是自我感觉好吃 适合像我这样缺乏一定耐心的宝宝们！特别专业的大师们请点击返回🤦‍♀️

本方的全麦含量50%，成品比较柔软（但不是北海道吐司那种拉丝软绵啊）反正还没等到冷藏就被我切了好几片吃...
适合450克吐司盒，我用的三能低糖。
用料：
1 cup普通面粉（超市买的）
1 cup全麦面包粉（新良）
1 cup+一些余量调整水
1个中等大小鸡蛋
2 tablespoon红糖
3克（我买的安琪干酵母5g一袋的，大概倒了半袋多一点）酵母
20克（我的黄油只剩下15g左右了但好像也没啥问题）黄油
1 teaspoon盐
做法：
在面包机里依次加入水，鸡蛋，面粉，糖和酵母，揉面模式，先将面团混合好再加入室温软化的黄油（切小块）继续揉到出手套膜（我用的柏翠iMix，做了四十分钟）。过程中可以看看是否需要加水，出来的面团会比较偏湿润。
面团揉好后，放入盆里，盖上一块湿布，温暖处发酵到2-2.5倍大，手指戳洞不会迅速回弹。（忘了拍发好的图）
将发酵好的面团取出，轻拍排气，分成三分揉成团，静置20-25分钟。面团黏手的话就用一些干面粉，手上，面板上都撒一些。我的面团还是比较黏手的🤦‍♀️...（忘了拍图）
静置完成后将面团擀长，然后卷起来。继续静置10-15分钟。然后再擀长 再卷起来，放入吐司盒里发酵到七八分满。
烤箱预热150度十分钟。将发酵好的吐司盒放入，下层。上下150度烤40分钟。根据吐司盒的不一样可能会需要调整时间和火力（这个真的得试一试才知道你家烤箱和吐司盒的脾气，加油！）
烤好后迅速拿出来，放在架子上冷却。冷却的时候底下要透气啊，以前我拿个盘子，冷却的底下都是水汽，湿湿的🤦‍♀️。冷却到室温后就可以放入保鲜袋冷藏啦～～
阳光下的切面（但我家面包刀真的 要换新了）... 这个组织结构我已经表示满意了！
早上立马做了香蕉花生酱烤吐司，嗝～
香蕉坚果能量棒
一款非常快手好吃的小点心，营养丰富，很适合作为办公室点心，下午茶来一块，补充能量妥妥的。
今天带去办公室，受到一致好评。
第一次做的时候我没有称重，下次做的时候我会把份量补上去的。不过没有份量也无妨，成团就可以了。
用料：
3根香蕉
3包(90克)坚果麦片(即时麦片也可以)
适量黑巧克力豆
适量黑芝麻核桃粉
2包每日坚果
适量椰蓉
做法：
麦片用的这个。其他即时麦片也可以。
两根香蕉压成泥，加入麦片，每日坚果，巧克力豆。
再加入黑芝麻核桃粉，用刮刀拌匀。
成团就可以，烤盘垫油纸，把香蕉坚果糊放入，表面弄平整。
一根香蕉切薄片，铺在表面，撒椰蓉。
入预热好的烤箱中层上下火170度35分钟。
火力时间根据自己烤箱，香味飘出，表面略上色就是好了。
第二天切片。
用糖纸包一下就可以了。
能量满满，非常好吃。
烘焙交流QQ群:下厨房吐司群 255252486
欢迎大家关注
新浪微博:Leibaobao00 
微信公众号:Lei宝宝的小作坊
便于回答大家问题
巧克力乳酪夹心蛋糕
用料：
20g可可粉
20g黑巧克力(我用的65%的）
75g低粉
3个蛋黄
15g细砂糖
45g色拉油
75cc水
一小撮盐
3个蛋白
65g细砂糖
100g牛奶
60g细砂糖
1个蛋黄
5g低粉
5g玉米淀粉
1/4小勺香草精
140g奶油奶酪
65g黄油
40ml水
35g糖
15ml兰姆酒
做法：
巧克力切碎（可以切小碎块，我直接切碎了），低粉、盐、可可粉混合过筛
蛋白打发致粗泡，分3次加入60g细砂糖打发到八、九分发
打好的样子，短尖。放冰箱冷藏备用
蛋黄加15g糖打发到蓬松发白，缓缓加入色拉油搅打均匀，一口气加入水拌均
加入过筛的粉类刮刀拌均，加入巧克力碎。加了可可的粉一般比较难拌
取1/4蛋白霜与蛋黄糊用打蛋器搅拌，剩下1/2改用橡皮刮刀翻拌，最后全部倒入剩余的蛋白霜盆里翻拌均匀
拌好的糊
如模，在桌子上磕一下，震出大泡
烤箱预热180度，中下层35分钟左右，烤好出炉后倒扣放晾
做奶酪夹馅（其实是卡式达的做法）。奶油奶酪打发（没有图片~）
蛋黄加糖打发到蓬松发白，低粉玉米淀粉混合筛入，刮刀拌均
牛奶加糖小火加热。有些说要煮沸，有些说不用，我一般是不煮沸的，到比较烫的程度就可以了，我也试过只到糖溶化的程度，其实都可以的，牛奶太糖加进蛋黄的时候很不好操作
将牛奶少量加入蛋黄糊中，一边加一边用打蛋器搅拌，分次少量加（难免还是有结块的）
将牛奶蛋黄糊过滤倒回锅中，加入香草精，中火加热并不断搅拌，避免结块
到浓稠的时候，离火，马上加入奶油奶酪，搅拌至完全融合，成为光滑细腻的状态。冷却
黄油打发，倒入乳酪泥，刮刀拌均。倒入裱花袋
将晾凉的巧克力蛋糕分成三片，拿一片底面朝上刷糖浆，挤上乳酪糊，盖另一片蛋糕，继续以上动作
表层也挤上。其实这个分量不够覆盖蛋糕四周的，我用酸奶油做了些奶油糊上的
孜然鸡翅
很多人都爱吃，大人小孩都爱吃。
用料：
适量盐
6个鸡翅
3勺孜然粉
1勺料酒
适量熟芝麻
适量辣椒粉
做法：
首先准备好材料。
放上准备的材料。
放上盐，鸡精两片，葱段少许料酒。 
放进锅中腌制一小时。中火两面煎熟。
就像这样。
撒上胡椒粉。
好嘞！
全蛋沙琪玛
特殊时期，不出门，不添乱，就在家里做好吃的吧～
用料：
6个鸡蛋
大概500克面粉
大概4克发酵粉
适量细砂糖
适量，水用来熬糖水
做法：
面粉中放入适量酵母粉，鸡蛋打散和面，面要和软一些，纯蛋和面。
盖上保鲜膜发酵两倍大，我家里温度较低，所以发酵一晚，图中是发酵好的样子。
擀成大饼，尽量薄一些，这样切条炸的时候好熟。
切成五六厘米长的长条，要细一些，因为炸的时候会膨胀。
这一步是油炸，因为时间短来不及拍照了。少量多次下油锅，油的温度放进去能迅速浮起来就可以了，不要炸至变色，炸硬了就不好吃了。
这一步开始熬糖浆，糖水比例一比一就行，新手可以多添点水，小火，一定要小火熬，熬的能拉丝，熬到图中的小泡泡就行。
迅速把炸好的面条放进糖浆中搅拌，然后迅速倒入托盘中压，用手就可以，压的不要太实，压型以后放凉就可以切了。如果力气太大也会压坏，女孩子的力气就可以了。
放凉以后切块就可以了。
芋头糕
因为喜欢吃
用料：
1000克芋头
400克粘米粉
3勺鸡精
4勺盐
适量耗油
适量酱油
适量花生油
两勺十三香
两条腊肠
2两瑶柱
5朵香菇
根据粘稠度加水
做法：
材料准备好芋头切小块，按个人喜好切大或者切小
香菇和瑶柱切丁
腊肠切小
粘米粉兑水，这个根据米粉的粘稠度适量增加，兑成比纯牛奶稠一点那样就行了
锅烧热放入花生油倒入芋头翻炒一下，然后倒入香菇、腊肠，，等材料，然后继续翻炒均匀加入盐、酱油，蚝油、鸡精、十三香等调味料。最后翻炒均匀至材料入味铲入装米粉的盆里搅拌均匀
另外取一个蒸盆，盆底抹油（因为这样避免沾盆）倒入搅拌好的半成品，弄平，然后水烧开下锅蒸，中火蒸25-35分钟，拿筷子扎进去看一下熟没有，筷子沾有米粉代表没熟，不沾东西代表熟了，然后焖五分钟
成品出锅，可以在什么撒入芝麻或者葱花，我是忘记买葱了所以撒入芝麻，葱花会更香哦
媲美酒店的美味核桃羹
每次去我们这边的茶座我都会点一份核桃羹吃，几乎一半都是我一个人吃的，回家后好好研究了一番，成品让人惊艳，自己做料用的足，核桃香味浓郁，真的特别好吃！临时做的所以没有过多的步骤图，不过我详细的介绍了过程，很简单的，大家可以试一试！
用料：
约200克，超市买了15块钱核桃仁
少许（我买了两块钱）虫草花
小半碗白芝麻
少许 （看个人喜欢，我只加了一调羹，事先炒熟）黑芝麻
藕粉或荸荠粉一小饭碗（推荐用荸荠粉更好吃更香滑）荸荠粉或者藕粉
小半碗颗桂圆干
少许枸杞
半碗红糖
半碗冰糖
做法：

材料：1、核桃仁（买了15块，事先放在烤箱里180度预热烤12-15分钟左右，待凉后用料理机搅碎，不要打太碎，小颗粒跟碎沫混合最好吃最香）
          2、虫草花少许（我买了两块钱，卖干货店里就有，事先用开水泡开）
          3、白芝麻小半碗（事先起锅不加任何东西放白芝麻炒熟，颜色偏黄颗粒饱满就是熟了）
          4、黑芝麻少许（看个人喜欢，我只加了一调羹，事先炒熟）
          5、藕粉或荸荠粉一小饭碗（没称过，大家掂量着放[呲牙]）
          6、桂圆干半碗
          7、枸杞少许
          7、红糖半碗+冰糖半碗

  做法：倒大半锅水，加入虫草花、桂圆干煮沸；再倒入红糖和冰糖搅至融化；然后在藕粉的碗里加入少许冷水（一定要冷水）把藕粉搅开，不断搅拌地倒入沸水中，然后用筷子不断搅拌直至形成浓稠成羹，转小火倒入核桃碎、黑白芝麻和枸杞搅拌均匀就可以出锅了！👌

注：我做的蛮大锅的，可以够12个人每人吃上两小碗，这个玻璃碗是宜家买的，最大号那种，所以大家可以按照自己需求做哈！甜度也可以在放藕粉之前自己调整，非常值得一试，大家都很爱吃，媲美酒店[偷笑]零差评[呲牙]
我用的是去核的桂圆干，大家若是喜欢其他的干果也可以放点红枣跟葡萄干
都是我这段时间做的，大家都很爱吃！
胡萝卜丝炒肉
虽然不是什么大菜，却是我喜欢的小炒之一！
用料：
一根胡萝卜
100克猪肉
适量酱油
适量盐
一小勺糖
7片姜
做法：
胡萝卜切丝，备用
猪肉切片，姜切片备用。
锅中放入食用油，烧热后放入肉和姜，一起翻炒！
肉变白后加入适量酱油（生抽），继续翻炒一分钟左右。
倒入胡萝卜丝，与肉一起翻炒均匀后，加入适量盐，继续翻炒，至快出锅时加入一小勺糖，翻炒均匀后即可出锅了。
出锅装盘！
超简单地中海沙拉 黄瓜西红柿沙拉
酸爽开胃的沙拉，配料简单，做法简单。
用料：
1根黄瓜
3个西红柿（中等大小）
一小把欧芹叶或者香菜叶
一小撮盐
一小撮黑胡椒
15ml橄榄油
5ml柠檬汁
做法：
花瓜西红柿洗净擦干。
全部切成块状。
放入碗中，撒上切碎的欧芹或者香菜，加上盐和胡椒，橄榄油和柠檬汁，拌匀。
清爽的沙拉和烤肉是绝配。（烤鸡肉和皮塔饼的菜谱看我的主页）
宝宝辅食-营养蛋炒饭
用料：
1/3根胡萝卜
2小朵西兰花
6小朵白玉菇
4个鹌鹑蛋
2小块鸡胸肉
适量排骨高汤
适量藜麦大米饭
做法：
胡萝卜切片蒸熟、切丁；西兰花、白玉菇焯熟后切丁；鸡胸肉（日常备货-煮熟切小块冰箱冷冻）煮熟、切丁；鹌鹑蛋打散。
加油（我用的核桃油）炒一下蔬菜，倒入米饭炒匀，倒入适量高汤（我用的冻好的高汤块儿），高汤沸腾了倒入蛋液和鸡胸肉，翻炒到蛋全熟。
咸罗宋面包（适合糖尿病人）
咸香浓郁，适合糖尿病人
用料：
175克中种：高筋面粉
3克低糖酵母
110克水
75克主面团：高筋面粉
15克奶粉
5克盐
60克水
22克黄油
做法：
步骤懒得写了，直接贴图
糖醋藠头
藠头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。

我们都爱吃这玩意，一次夹几个出来吃，是下饭佳品，剩下的继续密封保存，可以吃多次。
夏天应季菜，赶紧吃，过了季节就没了。
做法也超简单的。
用料：
200g藠头
6勺醋
8勺白糖
3勺盐
适量凉开水
做法：
事先倒一碗开水放凉，或者用纯净水。
藠头扯掉绿芽，切去根部，洗净沥干水分。
准备一个密封容器，放入藠头，加入醋，白糖，盐，最后补加入凉开水至刚没过藠头即可。
夏天天气比较热，把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳，泡5~7天，入味后就可以食用了。
四季豆蒸肉圆
圆嘟嘟的肉丸子很招小朋友喜爱。如果能够在丸子中搭配蔬菜，既丰富了口感，同时营养也会更加均衡，更加健康。今天分享一道荤素搭配的小丸子，配上鲜美的酱汁，绝对讨孩子们欢心~
用料：
200g前腿肉
40g四季豆
30g胡萝卜
4g虾皮
1根小葱
1瓣大蒜
2g生抽
2g老抽
100g淀粉水
做法：
虾皮用清水提前泡发。
四季豆洗净去筋。
放入开水中焯约1分钟。
马上过凉水，保持鲜脆口感。
切成小丁。
胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
小葱切花。
前腿肉先切成小片。
尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉，蒸出来的口感才能软嫩不柴。
细细剁成肉泥。
把四季豆丁、胡萝卜蓉和葱花一起倒入，加入1个蛋清和2g生抽。
蛋清的加入可以让口感更加滑嫩。
用筷子顺一个方向搅拌均匀。
取适量肉泥，团成丸子。
依次做好剩余的，放入蒸屉中。
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
用6g淀粉和100g清水勾兑，加入2g老抽后拌匀。
老抽可以让上色更漂亮，也可以不加。
小锅加入少许油，倒入蒜末翻炒出香味。
倒入虾皮和淀粉水。
小火煮至浓稠后关火。
淋在蒸好的肉丸上，就可以开吃咯~
秋葵虾仁奶酪鸡蛋饼【宝宝营养早餐系列】
鲜美的虾仁配上奶香味十足的奶酪，尚未出锅就已飘香四溢，宝宝一定爱不释手～
用料：
30g虾仁
3根秋葵
1枚鸡蛋
20g面粉
1块奶酪
做法：
准备素材，虾仁按宝宝个人咀嚼能力切碎，秋葵切段

先将鸡蛋打散，再按面粉—奶酪—虾仁—秋葵的顺序添加，每加一种新的材料都要拌匀，最后加少许盐调味

搭配红枣薏米糖水，又是一款营养美味的早餐哦！
如何做出好吃的牛轧糖    你可能只差这一步
从小就喜欢吃花生糖，
嚼起来嘎嘣脆的那种，
记得还和小伙伴们比拼过，
用大门牙来咬整颗的花生糖，
看谁先咬碎...
我的牙可能就是在那个时候被伤害了😓
如今人未老，牙先衰，
稍硬一点的东西已吃不动了😓

对于花生糖的喜爱，
并没有因为牙口的慢慢退化而改变，
硬一点的吃不动，
咱就做软一点的。
在我看来，
牛轧糖就是变身的花生糖。
以花生豆、棉花糖、黄油、奶粉这四样原料做成的牛轧糖，就是最经典永流传绝对不过时的花生糖！
用料：
300克花生豆
300克棉花糖
200克奶粉
80克黄油
做法：
看出这是啥了吗？
花椒和盐！
第一步，炒花生豆，
一定要用铁锅小火慢慢炒，
加上盐和花椒，
这样炒出来的花生才够香！
小火慢慢炒
别心急
不用加油，
炒一炒花生自动出油。
不仅仅只是炒熟就够了，
得炒成这种略带焦黄色的！
所有材料事先准备好，
以免做的时候手脚慌乱。
用的闲置电饭锅内胆，不粘，
直接放到煤气灶上开最小火。
融化棉花糖和加入花生豆的过程没有记录下来，改天补上，这个份量刚好做满这一盒。
放置只有微热的时候开始切。
没按模具大小切，感觉那个块头大啦，
自己随意切的，还挺齐整 😛

花生的酥香融合着绵软的奶香，
流口水了吗？😝
包上一层糯米纸，
装袋，封口！
圣诞节就快到啦（๑✧∀✧๑）☀
永远经典的花生牛轧糖，
送人自吃两相宜哟！😋
香酥烤三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉
用料：
2块带皮三文鱼
2片全麦土司
1盒油渍凤尾鱼
1/2罐樱桃番茄
1/2个红甜椒
1个柠檬
适量橄榄油
1量勺酷克壹佰
4瓣大蒜
1小把罗勒叶
40克干酪
2量勺麦芽醋
4根迷迭香
适量盐
适量黑胡椒碎
做法：
准备材料。三文鱼去鳞去刺。烤箱200度预热。
烤盘里淋入橄榄油、盐、黑胡椒碎
撒上酷克壹佰香草。
三文鱼用厨房纸擦干，两面裹上香草油。
鱼皮朝下放入烤盘。
放入烤箱，200度，中层，上下管，烤5分钟。
面包切块和2瓣大蒜一起放入料理机中粉碎。
再倒入一半的油渍凤尾鱼和油汁，继续粉碎。倒入碗里备用。
红甜椒、2瓣大蒜、罗勒、干酪、剩余的凤尾鱼加入樱桃番茄放入料理机中，加入柠檬皮碎、挤入柠檬汁适量、麦芽醋
一起粉碎成酱汁。
三文鱼烤好后取出，抹上粉碎好的酱汁，撒上面包屑。
迷迭香用橄榄油抹匀，放入面包屑上面。继续200度烤10-15分钟至面包屑变的焦黄酥脆即可。
享用吧
享用吧
享用吧
酸菜鱼
儿子想吃酸菜鱼了，今天出街刚好看到有鱼头卖，就买了做！
用料：
2瓣蒜
5片姜
15粒花椒
一包酸菜
3颗葱
4个干辣椒
1个八角
随意桂皮
2片香叶
1个鱼头
一小把豆芽
做法：
准备材料如图1.2所示
图2，如果没有材料的，也可以不备。花椒，八角等材料，可以增加香味，去腥味！
酸菜切了，备用
鱼头泡水，把血水泡出来，泡个10分钟左右就可以了。
放盐，酱油，姜腌制10分钟
这里少了一步，应该先放花椒，八角，桂皮，香叶炒出香味，然后捞起备用，用锅里的油放姜，葱，蒜干辣椒炒出香味
再放酸菜一起炒，加点盐适量，炒出香味了
放水煮
水开放鱼头和豆芽一起煮
鱼头熟了，撒上葱段即可！酸辣爽口的酸菜鱼
清热健脾祛湿乌鸡汤
我们广东现在这时候，回南天，天气很闷，湿气也比较重。所以今天就煲个清热祛湿的乌鸡汤喝喝哦。
用料：
半只乌鸡
1根胡萝卜
10克枸杞
1根玉米
50克鲜淮山
25克薏米
做法：
1.准备好全部食材，洗干净
2.萝卜和淮山去皮，切块
3.乌鸡用开水烫一下，再过一下冷水，这样可以去油去腥
4.全部东西放炖盅，炖两小时
5.清甜美味的鸡汤加适量盐就好了
新鲜玉米汁
我家俩宝喜欢肯德基餐厅的玉米热饮，外面的不新鲜还有防腐剂添加剂等等，于是在家自己做。甜玉米上市的季节，宝宝们天天都有新鲜好喝的玉米饮了。
用料：
1根新鲜甜玉米
1000毫升纯净水
一小捏食用纯碱
做法：
挑选一根健壮的非转基因甜玉米。
切段。
沿果粒根部切取果粒。
注意尽量把胚芽切下。胚芽就是果粒里边那个白色的小片片，那是生命精华！
继续切切切
切好的玉米粒分成两份。
放一份在破壁机里，加入纯净水至800-1000毫升。
放一小点纯碱。碱能调节PH，促进玉米里的烟酸溶解，增加玉米饮香甜口感。
选择“米糊”模式，交给破壁机处理。
半小时以后就可以饮用了。
韩式拌杂菜
老公的姑妈最近特别注意饮食方面的禁忌，打印了一大叠资料给我，让我没事的时候翻翻看看。打开一看，天，那么多呀！其实我们平常都会或多或少的做一些与这些资料不相符的食物，可是真的按照这资料上说的做，那我们的厨房或许会少了很多精彩……所以我的原则是：食材之间不会发生毒变的，偶尔牺牲一点点营养，给餐桌添加一些精彩也无妨啊！
韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人，客人们吃了也特满足的说，我很好奇，于是就试了试，嗯，还不错！
用料：
牛肉
胡萝卜
黑木耳
菠菜
粉条
盐
料酒
生粉
或老抽生抽
糖
香油
白芝麻
做法：
肉切好（丝啊，条啊，片啊，块啊随意……）
放入盐，料酒，生粉，生抽或者老抽拌匀（我用的老抽，上色比较重）
用手抓起
摔向容器。反复做几次，然后腌制10分钟，热锅凉油炒熟
按上述方法炒熟牛肉丝盛出备用
胡萝卜切丝，黑木耳泡开切丝，菠菜洗净
粉条煮熟，放入凉白开中备用。锅内烧热油，先下萝卜丝和木耳炒至八成熟，下菠菜一同翻炒熟，下炒好的牛肉丝和泡好的粉条翻炒均匀关火
最后放入盐，糖，生抽，香油和白芝麻拌匀即可
香菇肉片豆腐汤
天气转凉，煮一碗热热乎乎荤素搭配的汤，就着腊肠蒸饭，带着一丝温温润润的烟火气呀，洇化在口中胃里。 ​​​❤️
用料：
3～4朵香菇
1块豆腐
150～200g猪瘦肉
3片姜
2瓣蒜
适量香菜
1个小米椒（可不加）
2汤匙料酒
适量盐
 1汤匙生抽
少量鸡精（可不加）
少量胡椒粉（可不加）
适量淀粉
几滴芝麻油（可不加）
做法：
猪肉洗净切薄片，加少量盐、鸡精、胡椒粉、1汤匙料酒、1汤匙生抽和适量淀粉，抓匀腌制20min左右；
香菇去脚洗净掰成小块、豆腐切小块，姜切丝、蒜压裂去皮、小米椒和香菜切小段，备用；
热锅下少许油，姜蒜小米椒爆香，加适量水大火烧后下香菇，加适量盐，转中火烧开，加1汤匙料酒，煮1min左右让香菇入味；
加入豆腐和肉片（肉片要抓散加入不可整团加入，否则肉片受热不均且煮熟后不易分开），稍煮片刻再轻轻搅拌，肉片变色熟后加入香菜、少许鸡精和几滴芝麻油，轻轻搅拌几下便可出锅。
日式照烧牛排
牛排爱好者一定不能错过这款！
用料：
500g牛里脊
五瓣大蒜
一汤勺味醂
两汤勺sukiyaki（寿喜烧酱汁）
一汤勺日本酱油
半茶勺现磨胡椒粒
一茶勺白糖
一小块黄油
做法：
日式牛排步骤
1：浸泡 取一个可以容纳两块牛排的碗，倒入清水，生抽，sukiyaki酱汁，味琳，比例约为5：1：2：1 可根据自己口味适量调整 然后把牛排浸入 静置三小时以上。

2：煎牛排 取黄油一块在锅里融化，把牛排用厨房用纸擦干，翻面煎至两层熟（每面小火两分钟左右）取出，切块备用。

3：制作酱汁 锅里剩余的油里放入蒜片，大约五粒蒜的量，小火煎出香味后捞出大蒜，倒入味琳，sukiyaki酱汁，日本酱油，白糖少许，新鲜磨的胡椒少许，酱汁略稠后倒入切好的牛肉粒翻滚均匀，待每一块牛排都沾满酱汁时变成三分到五分熟了，即可装盘。
蒜蓉上海青
用料：
5颗上海青
2瓣蒜
适量盐
适量油
做法：
将上海青洗干净，一页页掰开，叶子太大的可以切成两半；
热锅下油，放入拍好的蒜蓉爆香；
放入上海青翻炒；
翻炒至菜叶稍微变软出汁就可以下盐了；
最后装盘出锅即可！
青椒牛肉土豆咖喱饭
额。买了包咖喱试试到底什么味道。。。。。还可以。。至少一顿吃了好多蔬菜嘛。。。
用料：
300克牛肉
一块(盒)咖喱块
200克去皮土豆
100克胡萝卜
200克洋葱
50克西兰花
各一个大青红椒
葱，姜，蒜
料酒
香叶，八角，桂皮
做法：
牛肉切厚片，洋葱切小粒，胡萝卜切小块，土豆切小块放水中浸泡，青红椒切块，西兰花切块焯水。姜切片。
牛肉冷水下锅，放姜片，葱段，料酒。煮开再煮几分钟后捞出洗干净。
锅里到一点油，放姜，蒜，香叶，八角，桂皮，葱段爆香，再下牛肉炒香。然后加稍没过的开水，放高压锅压20分钟。
牛肉快煮好的时候，起锅放一点点油，小火先炒香洋葱粒。
放咖喱块炒至溶解。
放胡萝卜，土豆继续翻炒均匀。
然后倒入牛肉和牛肉汤(捞出姜片葱段)，中火炖15分钟。
放入青红椒和西兰花，继续闷煮5分钟。
小碗装满饭，倒扣盘子里，装上牛肉咖喱。撒上黑芝麻和葱花。。
卷心菜豆腐烫面蒸饺
本来想做白菜豆腐馅，但是家里没有白菜了，找了半个卷心菜来搭配，万万没想到竟然比白菜的好吃😋
用料：
400克高筋面粉
220克开水
适量卷心菜
1块豆腐
若干葱姜
适量生抽，白胡椒粉，盐
1勺香油
做法：
400克面粉加220克开水和成烫面团。（我喜欢用高筋面粉，这样吃起来更有嚼劲，当然其他普通面粉也是可以的）
卷心菜切碎，放入一些盐静置20分钟杀出水分，注意水分也不要拧太干，留一部分会更好吃。
北豆腐切成小丁，锅里放多一些油，油热加入豆腐炒香炒焦黄，盛出备用。
锅里另外放适量油，将切好的葱姜放入爆香，加入胡椒粉调味。
炒成有点焦黄，葱香出来就可以关火备用了。
将豆腐和爆香的葱姜倒入杀好水分的卷心菜里。
放入生抽，盐，香油搅拌均匀。
包好的蒸饺上锅蒸15分钟即可出锅。
咬一口太香啦！
凉拌洋姜
💕下饭神器哦

🔹洋姜又叫菊姜（鬼子姜），内含大量纤维，对人体健康有很大的好处，还可以降血糖和帮助修身。。。今天来两个洋姜的吃法！～

凉拌洋姜新吃法
🛒准备新鲜洋姜，豆瓣酱，蒜泥，油
1.洋姜洗净，稍微晾干表皮水分，切块
2.热锅放油，一点点就好，别放多
3.放入豆瓣酱，小火煸炒至香味溢出
4.放蒜泥，炒至香味，关火
5.倒入洋姜翻炒均匀，起锅！
放置半天左右入味，入口爽脆，香辣甘甜，下饭神器哦！！😎ི
⚠️注意：洋姜要不要切太大，豆瓣酱别放太多，怕咸哈！！
用料：
克盐
勺生抽
豆瓣酱
蒜泥
做法：
洗洋姜
步骤在图上
成品
自制黄油-奶油打发过头也不怕浪费
淡奶油打发过头？3分钟自制黄油，比外面卖的更香！
用料：
500ml淡奶油
适量电动打蛋器
做法：
打发淡奶油需要在一个无水无油的干净容器中，容器最好大一些，可以防止液态淡奶油溅出来
先用低速速打出打出大气泡。（不要一开始就开高速，液态淡奶油容易飞溅）
打出厚重感后，再开高速按一个方向打发淡奶油，淡奶油打发至出现纹路时为6分发。这种状态的奶油可以用来做慕斯蛋糕、冰淇淋等甜点。
继续搅打淡奶油，直至纹路清晰不会消散，体积变成2倍大以上，提起有明显的尖角时，奶油则为8分发。
这时候的奶油就可以用来做蛋糕的抹面或者夹心了。
打发过头的淡奶油会重新呈现水状，继续打下去，就会出现水油分离，油脂凝固成豆腐渣样
打成这样，就可以分离出黄油了。
带上防粘手套，将黄油中的白脱牛奶挤出
放在清水中揉按，将黄油团中藏着的白脱牛奶也洗出来，然后用比较密的纱布包裹，轻轻挤出水分。
挤好的黄油揉成团，放在烘焙油纸上包裹。
封口，放在冰箱里冷藏至凝固即可使用。
大约4小时后，黄油已经基本成型，打开油纸，将黄油切块，跟外面卖的质地一模一样。
最后一步黄油滤水的时候，不用过分追求挤干，稍微将黄油压实即可。因为外面售卖的黄油其实里面也是含有水分的。想要无水黄油，可以将黄油块放在锅中小火熬至水分完全蒸发，餐厅里煎牛排用的就是这种无水黄油。
如果是冻坏的淡奶油，打发不到2分钟，就会呈现出水油分离状态。打出来的白色液体为白脱牛奶，可以用来做面包、蛋糕等甜点。
牡蛎粥
1、牡蛎富含天然牛磺酸，牛磺酸有消炎解毒、保肝利胆、降血脂、促进幼儿大脑发育及安神健脑等作用；
2、牡蛎富含维生素及矿物质，特别是硒、锌等微量元素含量丰富，特别适合城市脑力体力工作强度大的人们；
用料：
225克鲜牡蛎肉
150克糯米
75克五花肉或者瘦猪肉
1汤匙（15g）蒜茸1汤匙
1汤匙（15g）香葱
5克食用油
少许芹菜
少许香菜
少许淀粉
少许香油
做法：
牡蛎洗净沥干水分，一个一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中氽烫后再捞起，以冷水冲凉备用，
大米洗净拌入少许油，芹菜、香菜洗净切末，
香葱洗净切花
猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水氽烫一下即捞起备用，
将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。
🔥十分钟就能做一盘海苔菠菜凉拌面❗❗
今天做了比较简单的拌面，材料也是比较常见的，做起来很方便，大人小孩都会喜欢！
用料：
1把面条
1把菠菜
2片海苔
2根秋葵
1个鸡蛋
见菜谱调味料
做法：
先准备一个料汁:蒜末、一勺辣椒面、一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、半勺花椒粉、少许盐。
热油呛一下，加少许水拌匀，可以尝尝味道咸淡，适当增加。
煮一把面。
煮好面撒点盐再煮一把菠菜、几根秋葵。秋葵没有可以不用，主要为了颜值好看一点。
菠菜捞出挤干水分，和面拌一起。两片即食海苔，就是日常吃的零食海苔。
捏碎拌里面。
浇上料汁，撒一点白芝麻，熟鸡蛋对半切开摆盘。鸡蛋可以荷包也可以用煮的，刚好昨天卤蛋还有，就直接用了。喜欢吃面放点醋的可以调一点。
最后撒一点木鱼花，摆盘上桌先咔嚓一张。色香味俱全，是不是超简单？
拌匀看看这色泽，真是口水直流。
一碗普通的拌面也可以做到流口水的地步，看看步骤真是没任何难度，想吃分分钟端上桌，就怕做少了不够吃🤣
赶快做起来吧！
香蕉蛋饼
超级简单快手的蛋饼
用料：
25克香蕉
一个鸡蛋
20克牛奶
10克面粉
做法：
所有食材倒搅拌机打成糊糊
锅里刷一层薄薄的油，开小火，倒入蛋糊、转动锅子摊成圆形
翻面、两面煎熟
一份香蕉蛋饼、还有做蛋饼剩下来的香蕉和牛奶，这份早餐是不是超快手超简单😄
还可以摊成一小份的圆形饼