xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
陕西biangbiang面
自从上次和哥哥做了牛肉饼和韭菜盒子，对于面食的喜爱程度又增加了，这次做了陕西的biangbiang面，面很筋道。值得一试～
用料：
500克面粉
3克盐
230克水
做法：
将面粉➕盐混合，水少量多次加入面粉中，将面和成絮状，用手锤面，然后醒30min。
是锤面，不是揉面哈
倒扣醒面30min
醒好后开始揉面，右手把面推开，左手将其折起来，揉出长条形，然后对叠，再揉。重复4-5次，将面团揉光。面团表面抹油，防止面团变干。然后将其分段。
切成50克左右的面团，大概14个左右。
将切好的面团用手整成15cm左右的长条，抹油，盖保鲜膜醒40min。
面醒好后开始做面条！先用手将其压扁，然后用擀面杖擀开（中间稍厚两边薄），然后扯面➕摔打，具体方法拍了视频，不是很专业，但样子差不多。😂
基本上就是这样，新手容易扯断。
这是扯好的，宽度和厚度还算一致。挺满意😁
起锅烧水，水开后将扯好的面下锅煮开，开后还可以多煮几分钟
捞出，放蒜末➕辣椒面➕盐，油烧热，淋热油！放醋！
今天做的西红柿鸡蛋，拌匀！开吃！
味道好！有嚼劲！
莲蓉蛋黄月饼
第一次尝试了下咸蛋黄月饼，味道出乎意料之外的好吃😋
用料：
75克转化糖浆
30克植物油
10个咸蛋黄
10克枧水
150克低筋面粉
1个蛋黄
15克水
做法：
转化糖浆➕油和枧水充分混合均匀
倒入150克低筋面粉混合至无干粉状，用保鲜膜包着醒面20分钟
20分钟过后翻揉至表皮光滑继续用保鲜膜包着醒1个小时
接着来做馅，我今天做了三种馅料，全部自己手动加工除了咸蛋黄，用电子称称量出每个55克的馅（咸蛋黄加上莲蓉55克）然后用莲蓉馅包住咸蛋黄
全部包好滚圆放着备用记得拉拉布
一个小时过去了，接着做皮，面条分割成每个25克的面皮滚圆备用。
用手轻轻按压面皮，放入莲蓉蛋黄馅，倒扣过来，慢慢的往下延展然后翻过来用虎口收口，在外皮上薄薄的裹上一层面粉防粘，磨具里面也薄薄的裹一层面粉，放在桌面上用磨具按压出花纹，做到一半左右的量时先把烤箱预热200度
全部做完，进烤箱之前用喷壶在月饼表皮轻轻的喷一层水放入预热好的烤箱200度烤5分钟，烤的时候来准备一个蛋液，一颗鸡蛋黄➕15克的水搅拌均匀
拿出来刷蛋液，烤箱门开起来散热，在月饼表皮薄薄的刷上一层蛋液，薄薄的刷一层就可以了，刷厚了影响花纹 ，然后放入烤箱160度烤5分钟，拿出来刷第二层蛋液也是薄薄的刷一层，放入烤箱160度烤10-12分钟左右，直到上色满意。
出炉啦！
迫不及待的先来一个试试看，很好吃 ，等到全部凉透放入密封的盒子回油2-3天在吃很好吃
自制菠萝酱
又是菠萝上市的季节，如何储存新鲜菠萝的美味，试试做成无添加的美味菠萝酱吧！夹面包、夹蛋糕，冲水喝都可以的！
用料：
菠萝          1个1斤多
冰糖         140-160克
清水         30-50克
做法：
一少半菠萝切丁
一多半菠萝切块，料理机加入30克水把菠萝块打碎
料理机打碎成汁的状态，打好后倒入锅中
菠萝丁倒入锅中，料理机加入20克水，涮涮倒入锅中
冰糖加进去
大火熬开转小火
小火熬35-40分钟，后期不停搅拌，以免糊锅
熬好的成品呈琥珀色
晾凉装瓶
香辣荷兰豆
香辣下饭，荷兰豆的本身的菜香也好吃。
用料：
克荷兰豆
克盐
适量海鲜酱油/生抽
适量小米辣
适量蒜末
做法：
锅里蒜末辣椒加五香粉爆香，我还剩了些葱花就都放进去了。可以不放葱花哦！
下洗好控水的荷兰豆，加生抽炒匀
加盐出锅。
蒜泥茄条
这是个吃茄子的好时节。保全营养的家常做法，一碟子爽口小菜，下饭下酒。
用料：
大圆茄
15瓣蒜
陈醋
生抽
盐
味精
做法：
大圆茄一个，在阳台上让秋风吹上一天，使表皮蔫儿下来，有些小褶皱出现
去蒂，清洗干净后连皮切成宽条，放在笼屉内蒸20分钟
蒜15瓣去皮，切茸，调入陈醋、生抽、盐和味精
蒸好的茄子晾凉，用手撕成条，放入玻璃保鲜盒内，把料汁倒入，盖盖子放入冰箱中，2小时后即可食用
杂粮窝窝头
减肥吃的
用料：
玉米面
黄豆面
小米面
黑豆面
酵母
温水
做法：
酵母加入温水搅拌，将各种面粉同比例倒入盆中，加入酵母水搅拌成团。发酵30分钟，水开大火蒸25分钟即可
妈妈教的黄瓜炒鸡蛋
不一样的味道
用料：
两根黄瓜
两个鸡蛋
少许油
一小匙盐
适量耗油
适量味达美
一克鸡精
做法：
黄瓜切片   鸡蛋里加少许盐和白醋去腥
热锅烧油
倒入鸡蛋后转小火翻炒  盛出鸡蛋  倒油 倒入黄瓜翻炒片刻加入鸡蛋 加味达美 盐 耗油 加入适量水最后出锅时撒上少许鸡精即可
盛盘
六连模超柔软小蛋糕
上幼儿园以后，墨墨放学回来总是喊饿。我想给她做点小点心，在正餐前垫垫，于是就有了这个小蛋糕。
用料：
30克玉米油
30克全脂纯牛奶
5克糖（蛋黄用）
2个洋鸡蛋
45克低粉
25克糖（蛋白用）
1滴，没有可以不加香草精
做法：
将玉米油30克、牛奶30克、糖5克称重倒入盆中，用手动打蛋器拌匀使其乳化，再筛入45克低粉拌匀，没有干粉即可。
将蛋清、蛋黄分离，蛋黄倒入第一步的面糊中拌匀即可，不要过度搅拌。
将蛋白用糖分3次加入蛋白中，用电动打蛋器打发蛋白至提起打蛋器有小小的尖角。
将打发的蛋白的1/3倒入蛋黄糊中翻拌均匀后，再将剩余的蛋白都倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
烤箱140°C预热。
我是把混合的面糊倒入裱花袋，再挤入六连模中的，你也可以直接将面糊倒入六连模中，倒至八分满。震荡排气，放入烤箱中层或中下层，上下火140°C烤18分钟，然后转135°C烤20分钟。出炉后振两下倒扣，冷却脱模即可。
紫菜虾米圆子汤
用料：
250克碎肉
1个鸡蛋
2勺淀粉
4克盐
25克紫菜
10克虾米
5克葱花
1克胡椒粉
2片姜
做法：
碎肉里加入葱花，鸡蛋，淀粉，2克盐，用筷子朝一个方向搅拌上劲。
锅中加入适量的清水，姜，胡椒粉，剩下的盐。水烧至有气泡时，把混合均匀的肉馅整理成圆形放入锅中。小火煮开舀去浮沫。
加入虾米，紫菜煮5分钟就。
乘入碗里开吃
五香卤汁鹌鹑蛋
老公说会做饭的女人最漂亮！我就傻傻的相信了，也算是自学成才😄
用料：
15颗鹌鹑蛋
15粒花椒
1个八角
1个干辣椒
1片香叶
10g冰糖
4g盐
10ml老抽
5ml生抽
做法：
1.先来做五香卤汁：锅内倒入清水300ml，放入15粒花椒、1个八角、1个干辣椒、1片香叶。
2.放入4g盐、10ml老抽、5ml生抽、10g冰糖混合煮开，倒入罐中待用。
3.锅内倒入500ml清水，放入15颗鹌鹑蛋大火煮熟。（大约煮5分钟）
4.将鹌鹑蛋敲碎蛋壳放入罐中。
5.封盖浸泡，放入冰箱冷藏24小时。
提拉米苏拿铁咖啡
来自微信公共主页“食帖”的分享，作者是日本咖啡馆式生活达人Nana~~

“在家营造咖啡馆氛围~”“把家变成咖啡馆”~“在家享受咖啡时光”
用料：
80mlEspresso
150ml牛奶
30g马斯卡彭乳酪
2块可可饼干
1个胶囊糖浆
适量冰块
适量可可粉
做法：
制作espresso，加入牛奶和半份糖浆，搅拌均匀
杯中放入压碎的可可饼干和冰块，倒入1中
将马斯卡彭乳酪和剩余的半份糖浆搅匀，置于2上
撒上适量的可可粉装饰即可
凉拌手撕平菇
平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
今天给大家介绍一种最简单最鲜美的平菇吃法，凉拌手撕平菇。大家都知道，焯平菇的时候，把平菇放开水中，炒熟后软塌塌的，水分多，口感也不是那么爽脆，如果直接凉拌的话，做出来的也不会太好吃。如何使凉拌平菇水分更少，更鲜美爽口？简单一招即可搞定，接下来一起学学吧，不到5分钟做一道鲜美爽口快手菜。
用料：
500克平菇
各1个青红椒
适量姜蒜末
糖
盐
醋
酱油
香油
做法：
平菇冲洗干净，用手撕成条，不要撕的太细，避免炒熟后会更小
青红椒洗净，切丝
锅中烧水，另外准备一盆凉水，待会炒平菇的时候过凉用
水烧开后，平菇倒进去，开水中烫一下
快速捞出过凉
捞出后再放入开水中烫下
捞出后再快速过凉。再放回锅中烫下，再过凉。在开水中烫3次，过凉3次就熟了
平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去
放入葱姜末，糖﹑盐﹑醋﹑酱油﹑香油各适量
用筷子拌匀，盛碟子内，既可食用
番茄啵啵鱼
周日晚上的时候特别馋想吃鱼，就在纠结是清蒸鱼呢还是裹面粉炸一下，最后突然间想到了番茄鱼，就尝试着做一下了。
用料：
2个西红柿
2片姜
1大根葱
少量盐
少量老抽
自由料酒
一撮海鲜菇
5把菠菜
一条清江鱼
做法：
海鲜市场挑鱼了，老板说清江鱼好，就买了一条，让她帮忙清理切片了，最后的鱼头自己有点怕怕的就没要了，要不然鱼头汤肯定也很棒。
准备材料
鱼片自己多洗洗 然后料酒老抽腌15分钟
海鲜菇手撕条条
西红柿切小块，应该提前烫皮的，下次注意
做的过程很简单，西红柿熬出汁，然后加两碗水，小火15分钟。
放进去海鲜菇，鱼片，再小火20分钟
最后3分钟，放进去菠菜
最后，单纯的汤泡饭又消耗了一碗米饭
卤肉
一道简单又好下饭的菜色
用料：
1斤五花肉（肥一点）
一小半洋葱
10个蘑菇
5片姜
一根葱
一点点五香粉
三勺/2勺生抽老抽
一点点盐
一点点（调味）冰糖
2个鸡蛋
做法：
洋葱切丁  姜切片  葱切碎  五花肉切丁 蘑菇切丁  
锅放油烧开，把洋葱姜葱下去爆炒金黄  
再把五花肉蘑菇倒下去炒一会  
在倒入生抽老抽 盐 炒一会 
在加入水，水过五花肉 
在加入五香粉  冰糖在倒入砂锅炖
鸡蛋煮熟破壳在放入锅中一起炖（大概一小时）
炖到收汁就可以了
上面撒点香菜 香喷喷的卤肉 超级好下饭
牛油果独家|白菜猪肉饺子
冬至时节，最合适不过的就是一碗热腾腾的饺子～
白菜猪肉馅儿虽然普通，但是把最普通的食材做出最好的口味却很难～

今天的用料比较多，但是保证好吃到哭唧唧！🥟
用料：
半颗白菜
一斤五花肉
适量面粉
少许食用油
少许白胡椒粉
少许五香粉
少许香油
少许花椒油
少许鸡精
适量老抽
适量生抽
适量蚝油
少许料酒
适量盐
做法：
主料：大白菜，饺子粉，去皮五花肉
和面的过程就不详述啦，温水和面哈！可以让面团干湿恰当
包一层保鲜膜或者盖一层湿布放置半小时
去皮五花肉切碎（懒癌同学可以直接买现成的肉馅）
白菜切碎，加少许盐挤出水，这个过程一定不能省略，不然饺子馅会非常多水包不住
食用油烧熟，稍微放凉备用
如图所有辅料加入到饺子馅中，分别是：白胡椒粉，五香粉，老抽，蚝油，生抽，料酒，香油，花椒油，鸡精，盐（请根据菜和肉的量自行控制辅料的量）
再加入一点葱末和姜末
搅匀
搅搅搅
最后加入烧好的食用油，搅拌成型～
包饺子啦
煮饺子，我们这边是三起三落，各地方煮饺子习惯不同，就不多赘述了
出锅啦
调一碗蘸料开吃！！
Q弹迷你🎃小南瓜饼
因为第一次尝试，配方不敢下太多，用了最少的剂量，可做8个南瓜饼。
用料：
125克南瓜（生的去皮去籽）
80克糯米粉
25克玉米淀粉
25克白砂糖
若干葡萄干
做法：
1. 南瓜去皮去籽。
2. 切薄片上锅蒸熟，一定要蒸到完全变软才容易捣烂。
3. 趁蒸的时间准备其他材料，糯米粉+玉米淀粉+白砂糖，称好克数。
4. 这时候南瓜也熟了，用勺子捣烂。
⭐️这里要特别注意一点，南瓜泥多出来的汁一定要想尽办法挤掉，不然后面会黏到你怀疑人生，也不知道我揉面的时候加了多少糯米粉😓
5. 把糯米粉+玉米淀粉+白砂糖，一起倒入南瓜泥里，开始揉面，如果太黏就加粉，如果太干就加水。
⭐️听说等南瓜泥凉了再和面不会太黏，等我下次试一哈～
6. 揉到不黏手为止，稍微有点硬更好塑形（我这个还是偏软）。
7. 分成大小等份的小面团，用牙签在上面压出三道线，四周往内压线，塑造成南瓜形状，中间用葡萄干装饰成南瓜柄。
8. 冷水上锅蒸10分钟左右，下面一定要垫油纸，不然熟了会黏住拿不起来的。
9. 我留了两个面团试一试煎的，一个沾了面包糠，一个沾了白芝麻，简直不要太好吃了～
懒人电饭煲巨无霸蜜枣粽😄
端午节还剩一些竹叶，懒得一个个包粽子，就灵机一动包一个多方便😄看看我咋做的。
用料：
适量糯米
适量大枣
适量蜜枣
适量红豆
适量竹叶
做法：
把红豆用水泡一夜
然后把红豆蜜枣和大枣都煮一下大约半小时，把种子扣掉
竹叶提前煮五分钟消毒
然后把竹叶铺在电饭锅里，铺一层洗净的糯米
然后铺一层蜜枣
再铺一层糯米
再铺一层红豆，再糯米，最后放大枣
然后把煮豆子的水放进去末过糯米就好，喜欢甜的可以多加一点糖，红糖和白糖都行。如果有椰奶放一点味道更好，放点椰子油也行。
像这样用叶子把一切包好，按煮饭键
出锅了
打开这样的
切块这样的。可以冷藏，吃的时候微波炉热一分钟就软糯可口了
花.式.炒.飯.
用料：
隔夜饭
青豆
青椒
胡萝卜丝
玉米粒
火腿肠
盐/胡椒
老干妈
做法：
把菜洗净，青椒/萝卜丝/火腿肠都切丁备齐。
锅烧热，放油，待油热，把菜一齐倒入锅中翻炒至八成熟。
把饭倒入锅中（必须是粒粒分开）。
继续翻炒至热，放入盐，胡椒。
起锅时放入老干妈。
装碗。
拍照。
第❸⓿道菜减脂菜 | 豆渣黑鱼汤
Dear，下午好呀😎
手术出院后在家躺着休养生息，每天就是睡睡睡也是无比颓废了。
小忙今天想给大家介绍一道豆渣黑鱼汤，豆渣是早上豆浆剩下的，灵感来自春熙禄这家川菜馆的招牌菜，做法简单、颜值也高，最重要的是怎么吃都不胖～

🔻豆渣黑鱼汤🔻
⏰耗时15分钟
💰耗费约40元
🛒采购清单
✨食材：新鲜黑鱼片半斤、番茄一个、白芦笋四五根、豆渣若干
✨配料：大蒜瓣两个、生姜片三片
✨调料：料酒两勺、盐少量

🔸制作过程
1⃣️黑鱼片菜场新鲜买的洗净备用、番茄十字刀开水去皮后留三片凹造型其余切丁、白芦笋洗净75度切段、蒜瓣切碎
2⃣️开火，锅中加少量油，倒入蒜瓣爆香，再加入蕃茄丁翻炒出汁，再加入豆渣翻炒，变色后倒入适量水
3⃣️闷盖煮沸，倒入黑鱼、生姜和白芦笋，加入两勺料酒，开小火继续焖烧，煮沸入味后加入适量盐，最后加入预留的三片番茄片凹个造型，即可出锅～
一道颜值赛高味道鲜美的快手减脂菜就完成啦👩🏻‍🍳

💌贴心提醒
🧸减脂菜一定要少油少盐，不会出错
🧸我也是番茄死忠了吧，酸酸甜甜又能美白的食材谁不喜欢😌
🧸因为有番茄在，所以盐少量即可，白芦笋真的很提鲜烧汤或者炒着吃都很美味，豆渣汤无敌好喝，你得自己试试才知道～

我会努力更新减脂菜，希望我们一起变瘦变美呀❤️
用料：
半斤黑鱼片
1个番茄
4根白芦笋
若干（早餐豆浆剩余）豆渣
2干蒜瓣
2勺料酒
3片生姜
少许盐
做法：
见文字
见文字
见文字
见文字
见文字
见文字
秋冬清补羊肉汤  萝卜比肉还好吃
秋风起，天气渐凉，又到羊肉登场好时节。广东人喝老火汤不喜欢太浓浊，这但清补羊肉汤用到了茅根竹蔗，红枣北芪枸杞，白萝卜等，补气益血同时又清火，互补中益，味那个鲜甜呀，热饮时简直神清气爽，从头舒服到脚。
用料：
2斤羊肉
4颗红枣
1小把枸杞
10片北芪
1小捆茅根
2小截竹蔗
1根白萝卜
适量盐
做法：
羊肉斩件洗净
冷水下锅
锅里放几片生姜去腥骚，焯出血水捞去浮沫
稍冲洗干净备用
白萝卜去皮切大块
红枣北芪枸杞茅根竹蔗洗净，竹蔗中间破开
除枸杞外，其它材料一次性加入汤锅，视食用人数加适当清水，我三人喝加了9碗
大火烧开后继续大火煮20分钟，转最小火慢炖，视喜欢软硬度，炖1-1.5小时
炖好后，汤水清甜
萝卜软嫩入味，比肉还好吃
草莓思慕雪
心心念念就想做思慕雪，好看又好吃
用料：
若干个草莓
一杯酸奶
做法：
草莓取靠中间部分果肉切薄片，厚度至少要低于一元硬币，将薄片沿杯壁内侧依次贴紧，挤出草莓和杯壁间的空气不留缝隙。贴好后的杯子放一边备用。这一步忘拍照了。
将剩下的草莓去蒂切块放入碗中，用捣棒或其他工具捣烂。这一步注意将果肉分成两半，一半捣至半烂备用，一半捣成果泥。
取草莓果泥加入酸奶再次捣匀成粉色草莓酸奶。
半烂的草莓果肉铺底，中间加入拌好的草莓酸奶，再倒入纯酸奶，最后放入一颗整颗草莓，完成！
很好吃的呀
柠檬泡椒凤爪
一直很喜欢吃泡椒凤爪，尤其是一边追剧一边啃！简直完美！
用料：
8只鸡爪
1包250g泡椒
1个柠檬
3个辣椒
1勺醋
1勺白酒
3片姜
一小勺盐
适量（可加可不加）花椒
适量八角
适量香叶
做法：
柠檬，辣椒，先用蔬果清洁剂泡3分钟，再清水冲洗干净，洗掉果蜡农残这类。因为等一下要直接泡起来。
鸡爪洗干净，把指甲剪掉！
水冒小泡，加入姜片，八角，香叶，少许盐（等下泡椒水有盐分的，所以这里不用加太多盐） 。花椒喜欢吃麻的，加，不吃就不加。
鸡爪切小块，入锅。小块方便后期入味！
加醋，一小瓶盖
加醋加白酒，这是鸡爪会白的小秘密。（一小勺就可以啦！）茅台是我偷老公的哈哈哈哈，不要被发现了！
柠檬切片，姜2片，小米椒2-3个，切两半。
鸡爪烧熟，筷子能轻易戳进去就可以了！出锅，冷水冲洗，洗掉外面的油，有冰水更好！这样鸡爪会Q弹！
全部材料，（鸡爪，柠檬，辣椒）入碗，倒入泡椒！泡椒的水一起倒入！如果太少可以加点水。腌制5小时，就可以吃啦！这样会入味一些！！（这时候可以尝一下，咸淡就加盐或加水！）
两分钟搞定的酒酿鸡蛋，大补！
不知道这道美食是不是下奶或是发奶，但它绝对是大补的，嘿嘿;-)
用料：
1个鸡蛋
三勺酒酿
30克白糖
20粒枸杞
做法：
1.水烧开后加入一个鸡蛋，迅速打散。
2.加入三大勺好朋友牌酒酿搅拌均匀。
3.加入白糖。
4.撒入枸杞，出锅。
5.慢慢享用美味酒酿就是这么简单。
（每一道美食都是用心烹饪的成果！）
当当当当~随手拍的成品，也很美吧！？
简易玉米浓汤
奥克斯破壁机到手后，破壁路上不能停啊
用料：
250g玉米粒
150ml牛奶
700ml清水
少量盐
做法：
清洗冷冻玉米粒，倒入破壁机
加入清水和牛奶
使用西汤功能，大约需要20分钟
煮好后加入少量精盐
螃蟹番鸭汤
入秋后赶紧贴秋膘的节奏哈，也是蟹儿肥的季节，闽南沿海一带都喜欢把海鲜加入到鸭汤鸡汤中，煮番鸭汤加入了螃蟹更鲜更甜，又解腻。
此汤可加入冬瓜，去秋燥，润肺。很适合秋季的一道养生保健靓汤。
用料：
半只番鸭
2只青蟹
1块姜
适量盐
1段葱白
做法：
先把鸭子切块，焯水捞出备用。
把鸭肉放入高压锅或砂锅中，姜切片放入锅中。
加入所需的水，盖上锅盖大火烧开，高压锅响后调中小火压制13分钟。用砂锅时间长些，得1～1个半小时。
利用炖鸭的空隙，咱们就是可以处理螃蟹了，用筷子从尾部插穿至嘴部，没一会儿螃蟹就会上西天啦，这样才好处理它😂🙏🏻🙏🏻🙏🏻，其过程要小心别让它的大钳子夹住，会让人痛不欲生，别问我怎么会知道😂😂😅，待它死后用刷子给它全身刷洗干净。
尾部三角或半圆形的部位用剪刀剪去，因为那是排便便的地方，没去掉煮出来的汤会臭臭的😜，影响口感。
把壳拔开，可见到中间有个袋状的东西，那是它的胃，要清理干净。
接着把它的腮去掉，如右边这样，左边是还没去掉的样子，如图。
它的肠如图片上黑色的一条，有看到也要拿掉，要不然吃起来会臭。
螃蟹的两只大钳，用刀背或锤子稍稍拍一下。
螃蟹收拾好后，放冰箱备用。
待鸭炖好后再次把汤烧开，放入所需的盐调味，因为要加海鲜，已经很鲜甜了，可以不加鸡精，倒入处理好的螃蟹，煮个5分钟左右。
要起锅前放点切好的姜丝和一段葱白（去腥，没葱白可不加）。
汤鲜味美，鲜极了！😋😋😋
也可以加入冬瓜，去秋燥润肺，也是一道适合秋季的靓汤，不喜欢鸭肉的话，可用排骨替代。
松下蒸烤一体机古早蛋糕
23x28烤盘，六个鸡蛋刚刚好……
关键一步，在于烤箱门夹纸一张……^_^
用料：
6个鸡蛋
90克低筋面粉 
75克玉米油
60克牛奶
2克盐
几滴柠檬汁
70克细砂糖
做法：
准备好材料
玉米油微波炉加热1分半，倒进筛好的低粉里，搅拌均匀，趁热倒入牛奶，搅拌均匀，把蛋黄用分离器捞到面糊里，z字行搅拌均匀，备用！
蛋白里放盐，柠檬汁，开始搅拌，分三次加入白糖打发至大弯钩
三分之一蛋白放进面糊翻拌均匀，再把面糊倒入剩下蛋白中翻拌均匀，高处倒入烤盘，振出气泡
烤箱预热120，水浴法烘烤80分钟*此处画重点*烤箱盖夹一张纸，防止关的太严，A4大小2折就可以，因为蒸烤箱失败的关键就是密闭性太好！
时间到，打开烤箱可以轻轻拍一下，能感觉到蛋白结实的支撑着，就可以拿出来了，如果感觉太软，再加10分钟！拿出来不用倒扣，直接脱膜晾凉切块，口感不错👍
又做了个吐司盒版，也很成功啊……
泡椒酸菜鲫鱼
用料：
2条鲫鱼
1块泡姜
1块泡酸菜
15个泡椒
3根大葱
5瓣大蒜
20粒花椒
做法：
鲫鱼杀好后姜葱，料酒，盐码好
准备好所有的配料
热锅下鱼煎 
两面煎好后装在盘子里等着炒料
下入所有佐料炒香
加水小火熬一会儿
下入刚才炸好的鲫鱼，两面加起来大概煮个10分钟，调味就可以装盘了
吃到一半才想起来没有拍个完整的出锅照片
香烤鸡腿
一直觉得烤鸡腿是个灵活度很大的菜，基本上可以按照自己口味肆意调整。这道菜实际上有部分参考下厨房几种烤鸡腿的做法，不过因为有做很多调整所以还是自己单独写了个菜谱=w=！味道很好喔。蘑菇还有一些调料诸如肉蔻粉都可加可不加，调料放多少也是，完全是个人口味问题。当然个人认为加上更香。奶酪用常规的就行，带点咸味的更好。另外，苦逼的留学生依然没有料酒只能用伏特加代替……我喜欢把鸡腿腌制的时间长一点，更入味。烤到后来番茄会出汤汁，和鸡肉的肉汁还有调料混在一起，很香。
用料：
鸡腿
番茄
蒜
蘑菇（可选）
盐
肉蔻粉（可选）
黑胡椒粉
橄榄油
黄油（可选）
奶酪
罗勒碎或迷迭香
白糖
做法：
鸡腿可以去骨也可以不去，如果不去骨在面上深剖两刀，然后倒上生抽、一点料酒（没有也可以用白酒/伏特加凑合替代）、黑胡椒粉、肉蔻粉、少许糖，腌制至少半小时。
烤盘（或者其他容器）薄薄抹上一层橄榄油，番茄切片，均匀铺在盘底。如果想多吃点还可以再铺上一层蘑菇。如果铺蘑菇的话记得撒点黑椒和盐在上边……
将奶酪切片（条）夹进腌制好的鸡腿切口，撒上一点香草末（罗勒碎、迷迭香之类，根据个人口味调整），合上。在鸡腿外均匀撒上黑胡椒粉、少许糖和少许盐，抹均。
将鸡腿有整块皮的一面朝下，将蒜头切片（不用切太薄），撒在鸡腿上和周围。此时可以预热烤箱（200度）
将烤盘送进烤箱烤30分钟。
取出烤盘，将鸡腿翻面，有整块皮的朝上，将少许黄油（或橄榄油）抹在鸡皮上，并可以补撒一点盐（注意控制量）。然后送进烤箱继续烤15~20分钟，可适当调高一点温度到220度，将鸡皮烤成金黄色即可出箱。
8寸红糖红枣蒸蛋糕
原味蒸蛋糕我不喜欢 很腥的感觉，
（原味戚风我用烤箱烤，烤的比较像也没有那么腥味，蒸蛋糕的用油和糖都比烤箱烤的少得多）
可以试一下 红糖红枣的
我喜欢包上保鲜膜放冰箱里，第二天吃，会更好吃。做过我另一个人抹茶的朋友们，这款比抹茶稍微甜一点点
糖其实都可以自己随意减少一点的，就是会发不起来，回缩，假如你不太在意蛋糕的形象的话，也是可以的。就是发起来的蛋糕，体积大吃来也不会比缩的扁扁的蛋糕甜的，你们都可以试一下。
这个蛋糕女儿着急着吃，20分钟不到还热着就脱模了，但是也有6.5厘米噢，就知道发的有多高了吧。
用料：
5个常温鸡蛋
110克低筋
70克水
15克油
3克泡打粉
20颗红枣
35克红糖
30-35克白糖
食盐 塔塔粉 香草精 鲜柠檬 泡打粉等 都可以不用
做法：
1.分蛋
2.蛋黄+水+油+红糖+低粉+泡打粉+香草精
3.蛋清+白糖+柠檬汁+塔塔粉+盐打发
4.翻拌，倒入磨具，铺红枣
5.沸水上锅，封保鲜膜，中小火55，倒扣冷却脱模
鸡蛋干拌黄瓜
这道菜的特点:1.快，快，快，快手菜。2.口感脆，调味清淡却惹味突出食材本味，会有上瘾成分。极其简单，却在餐桌上会被迅速消灭的菜！
用料：
1根黄瓜
1个鸡蛋干
2瓣蒜
做法：
为了让口感有层次，选黄瓜一定要新鲜，然后买回来放冰箱冷藏一下，然后鸡蛋干黄瓜都切丁。
这里，调味，2勺生抽，大半勺醋，2瓣蒜拍碎扔里面，大半勺香油，大半勺麻油，一点鸡粉，混合均匀。有条件也可以加点炒过的芝麻。
成菜，前前后后不超过3分钟可以上菜，而且特别爽脆，鸡蛋干搭配黄瓜口感富有层次，很搭！
奶油菠菜
某人在牛排坊吃过奶油菠菜以后对菠菜大大改观、自己试做、经济实惠。
用料：
菠菜
黄油
淡奶油
可不加三花淡奶
做法：
菠菜洗净、烫一下。捞出挤干水分。
挤干水分的菠菜切碎。
黄油放锅里加热、香味出来后加入菠菜、放适量盐。
加入淡奶油、如果有三花淡奶可加一些，香而不腻。
蘑菇核桃香蒜酱酥皮挞
用料：
200克蘑菇
3张酥皮
40克核桃仁
1把欧芹
1瓣大蒜
10ml橄榄油
适量黑胡椒
适量盐
做法：
烤箱预热150度，将核桃仁烤至微微焦黄尽量捻去表皮备用
蘑菇切片，洋葱切细丝备用
锅中下少许油，将蘑菇片炒至水份完全蒸发，变得软嫩
蘑菇盛出后再倒一些油，将洋葱丝炒至柔软，呈半透明状盛出
搅拌机杯中加入去皮的核桃、三分之一的炒蘑菇、一瓣大蒜、欧芹、10ml水和10ml油搅拌成酱
加入盐和黑胡椒调味
搅拌好的酱再加入三分之一的蘑菇混合成蘑菇香蒜酱备用
用擀面杖将酥皮擀成长方形
均匀涂抹一层蘑菇香蒜酱，边缘留1-2厘米不涂
覆盖一层酥皮，继续和第一层一样的手法涂抹香蒜酱，重复两次
酱涂好后将酥皮挞四周朝内叠紧收口
表面铺上炒好的洋葱和剩下的三分之一炒蘑菇
用叉子在四周按出纹路，这样使烘烤时挞皮粘合更紧不易散开。放入170度的烤箱烤25分钟至酥皮上色
喜耶路版辣白菜炒饭~
来自喜耶路的灵感~如此简单的食材竟搭配的出这般性感的味道😘😘~
用料：
辣白菜
韩式辣酱
培根肉
黄油
黑胡椒粉，芝麻粒
鸡蛋
炝锅用洋葱
米饭
白酒
做法：
辣白菜腌制的好坏直接影响整道炒饭的味道，所以建议多尝试几种辣白菜~选那种多酸少甜并且腌制彻底的辣白菜~稍有苦口感切不可用~图片中的是推荐品牌~
普通的韩式辣酱~红色的~超市里面都有~
蒸好的米饭里淋入少许白酒~提香分粒并防馊😂😂
热锅后放入黄油，油热，下洋葱粒翻炒出香，放入切好的培根片，变色后，辣白菜米饭共同下锅~加入辣酱~搅搅拌拌~根据口味适当加糖盐，起锅时放多些黑胡椒粉~再煎个半熟的蛋撒些小芝麻粒~色香味俱佳~三分熟的蛋黄液拌入热腾腾的炒饭中😍😍~开吃吧！
😊
芹菜鱿鱼捞面
用料：
5根芹菜头
1只鱿鱼
少许盐
1个面
1条豆豉鲮鱼
1勺蚝油
少许胡椒粉
做法：
加入少许油，炒鱿鱼～
加入芹菜叶芹菜头
加入豆豉鲮鱼，加水，加蚝油，加盐和胡椒粉
下面，让面充分吸收鱿鱼和豆豉鲮鱼的酱汁
出锅装碗～
自制好吃下饭的辣椒酱，简单易操作
用料：
6斤红辣椒
200克盐
250克糖
6头蒜
300克姜
一袋袋干黄酱
100克味精
若干瓶子
做法：
红辣椒洗净，控干净水分
切成段
辣椒剁碎（料理机也可以）
嫩姜切块 剁碎备用
蒜去皮，去根步剁碎备用
将所有食材调理放在一起，中小火熬制20分钟
这是熬好的，拌面，拌饭都特别好吃
趁热装罐密封保存，打开后需要冷藏保存
松化蔓越梅饼干
本人第一次做饼干，所以用的方法和材料都是最简单的
用料：
150g（切得碎的话建议110左右就够了）蔓越梅
一只全鸡蛋
350g低筋面粉
250g黄油
120g（这个偏甜，可以减至100～110）糖粉
做法：
黄油提早拿出来软化，软化到一个手指插进去软软的就可以了
黄油软化后加入糖粉，用刮刀弄均匀，直到糖粉完全融入到黄油中
分两次加入已经打均匀的蛋浆
低筋面粉过筛，加入到拌好的黄油里面
用手套把面团充分搅拌，不要搅拌太过了不然看出来的饼干会硬，不松化
搅拌好的面团用长条的模具定型，或者像我这样直接用手弄，然后放进冰箱急冻，就是冰雪糕的那层
冰硬的面团条拿出来，过几分钟等到它没那么硬时，用一把打点的刀切片，大概
5左右厚，不要超过了，不然烤出来的饼干中间会软软的，这样就没那么松化了
烤箱预热170度，大概8～10分钟放入饼干，烤12～15分钟，时间要按各位家里烤箱的情况而定
松化的蔓越梅饼干出炉咯，刚出炉的饼干还是软的，要等完全冷却才会变硬
黄焖鸡翅根
用料：
500克鸡翅根
做法：
1、一斤鸡翅根（可以一整根或一切二），放入网锅5分50度5速洗净；
2、主锅加油20克，葱段若干、姜丝若干、蒜3瓣，2-3分钟/最高温度V/反转小勺爆香；
3、放入鸡翅根，3分钟/最高温度V/反转小勺；
4、加入生抽15-20克、老抽10克、蚝油15克、冰糖10-15克、料酒70克、水40克，20分钟/最高温度V/反转小勺；
5、加入青椒、黑木耳或其它食材，4分钟/V/反转小勺。
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鲅鱼丸子面条
鲅鱼肉质细腻、味道鲜美，具有提神和防衰老的食疗功能。我从小水库边长大，那时吃的基本都是淡水鱼，鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等等。对海鱼接触的较少，后来随父母工作调动来到了现在的居住地，这边距离海边近，加上大饼又在海边工作，每次回来随季节捎回时令的海产品，这种个头大的鲅鱼，第一时间用来做鲅鱼丸子，味道就别提多鲜美了。
今天的鲅鱼是已经在冰箱里冷藏了一段时间了，取出来化冻后，开始做丸子了。
用料：
鲅鱼
面条
鸡蛋
盐
味精
胡椒粉
葱
做法：
鲅鱼收拾干净，从尾部剖开，用刀刮成鱼茸
鱼茸放入盆中，加两个鸡蛋，适量盐、味精、胡椒粉。顺时针方向用力搅匀
锅内放油加葱花爆锅，加水烧开，下面条。面条煮开后，用汤匙依次舀出鱼茸下锅成丸子。丸子汆熟后，加盐、味精、香菜末即可
发面饼
用料：
255克高粉（金像）
22克黄油
30克细砂糖
12克奶粉
35克蛋清
146克水
3克盐
3克酵母
做法：
高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀
揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）
加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀
盖上保铺膜发酵面团至二倍大
案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右），放在案板揉成团（怕粘用面粉辅助）
取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼
全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅
小米蒸糕
宝宝今天早饭吃的不消化，拉肚了3次，还有点咳嗽。后来吐了一次，把早饭都吐了出来，就好了。心疼死我了。宝贝2岁了头一次出现这样的问题。看着孩子生病太难过了。这几天决定先给孩子调理一下脾胃。多吃点小米。白天喝了小米粥，晚上给他做个小米蒸糕吧。因为有宝宝一起吃，所以没有放好多糖。如果有人要做，可以白糖加量。不过我的这些量已经有甜度了。
用料：
120克四色小米
3个鸡蛋
20克玉米油
10滴多柠檬汁
蛋黄10克+蛋白15克白糖
做法：
这次用的给孩子买的有机四色小米，浸泡3小时，沥水，放入破壁机中
三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。这次我直接用手把蛋黄拿出去的。😅怕觉得脏就还用鸡蛋分离器吧😄蛋清分离好放冰箱冷冻层。
破壁机里小米➕蛋黄3➕白糖10克➕玉米油20克。启动果蔬程序（最大档8档）打40秒（中途停下来用刮刀把四周溅起来的小米糊刮下去）。
打好的小米糊过筛到一大碗里，备用。
拿出冷冻的蛋清，挤入柠檬汁10几滴，中高速打发到大泡，➕5克白糖。
中高速打发到小泡➕5克白糖。
中高速打到刚出纹理➕5克白糖，改成中低速。（我的电动打蛋器5档，我用的中高速是4，中低速是2）
打到提起打蛋器呈立起小弯沟，✅。（倒扣蛋白都不动了）
蛋白拿出1/3放入小米糊中，翻拌均匀。拌好再放入1/3蛋白继续翻拌。
把翻拌好的小米糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
翻拌好的效果。
用的6寸蛋糕模具，四周➕底部抹上一层油，方便脱模。
米糊半臂距离倒入模具中，震出小气泡。
盖上保鲜膜，冷水上锅，盖盖。开大火，水开改中大火蒸30分钟。焖8分钟，开盖。
脱模，成功啦😋😋😋吃。
必备@冰糖蜂蜜柠檬水，美白养颜，酸甜真好喝
1.柠檬🍋中含有丰富柠檬酸，味道酸，可作为调味品，或是调制饮料菜肴、制成化妆品等。另外，柠檬富含vc，能化痰止咳，养胃生津，可用于支气管炎，及食欲不振，维生素缺乏，以及中暑的心烦、口渴等症。每年夏天很多人把柠檬、蜂蜜制成柠檬水来服用。因为柠檬助消化、清肠排毒、美白肌肤、减肥、防癌、提高人体免疫力的功效。

2.那么具体该怎么做能泡水喝的柠檬片呢？呢？请看下文
用料：
10克食盐🧂
2个柠檬🍋
3个青柠
50克黄冰糖
15勺蜂蜜
1个密封罐
做法：
准备用具：

1.洗净（高温烫一下）密封罐，不能有油，否则会泡烂柠檬片。

2.用食盐搓洗柠檬表皮，去掉外层蜡质等不好成分，并将柠檬切片（青柠也是如此），挑出所有籽籽（不挑出会发苦）。
具体行动：

3.密封罐底部铺一层黄冰糖+蜂蜜，然后再加入一层柠檬（混搭青柠），再加入黄冰糖蜂蜜，再铺一层柠檬青柠……依次重复

4.装好后，盖盖密封，放到冰箱保存。
食用方法：

5.待冰糖几近融化时（有人为了加快融化，选择在装罐时，熬煮蜂蜜和黄冰糖+柠檬），可用无油勺子取出观中汤汁及其柠檬片，放入半温凉白开中（或者有人喜欢放养乐多里面）进行冲泡饮用。
柔軟芝士香蒜麵包
蒜溶味道讓人無法抗拒， 加上芝士碎令麵包皮脆脆的， 內裡是柔軟拉絲的麵包， 聽我家寶寶的叫聲就知道好吃了。
用料：
310克1)溫牛奶
10克1)糖
10克1)酵母
440克2)高粉
30克2)糖
1茶匙2)鹽
8瓣4)蒜溶
少許4)糖
1茶匙4)鹽
少許4)黑胡椒碎
2~3片（ 可不放）4) basil( 羅勒）
50克3)黃油
適量芝士碎
做法：
把材料1) 溫牛奶， 糖， 酵母混合靜止5分鐘
把材料2) 的高粉，糖，鹽混合均勻
在高粉中， 加入已混合好的牛奶液，開動廚師機攪拌均勻， 隨便攪幾分鐘就可以， 蓋上濕布休息20~30分鐘（ 看天氣溫度， 如果夏天， 10~15分鐘就可以，冬天要30分鐘）
麵團休息時間做個蒜料， 把蒜頭和羅勒切碎
愈小顆愈好的
加兩大匙油炒香， 加上少許鹽，糖， 黑胡椒（ 用黃油炒會更香）
麵團休息完，表面會更光滑， 休息時間會產生面筋減少揉面時間， 再次開動廚房機， 加入黃油揉出薄膜。 
模具底和側邊抺油/ 黃油， 我這模具大約是34x26cm
揉完的麵團很光滑
分割12份， 滾圓
平均放到模具上（ 麵團之間要留空位喔）
用剪刀在麵團上剪十字
全部剪好， 蓋上濕布發酵25~45分鐘（看天氣， 夏天20分鐘就已經好了
已經發好了， 變得胖胖的。預熱烤箱180 度
放上炒香的蒜料（ 要輕手， 已經發酵好就不可用力壓）
刨上芝士碎
放入烤箱， 20~25分鐘， 大約13~15分鐘左右面包皮就會上色， 避免烤焦，蓋上碩紙繼續烤餘下時間。 
香噴噴的出爐啦 
剛烤好很軟很難分割的， 還帶點酵母味， 放涼就不會了 
放涼了還是拉絲的
按下去馬上就回彈了， 蒜味好濃好香喔。
烤鸭
用料：
cook100蜜汁烤肉料，鸭腿
做法：
. 鸭腿用cook100蜜汁烤肉料腌制4个小时。
用锡纸包住末端骨头处，用小刷子给鸭腿刷上一层蜂蜜，烤箱预热１６０度，烤２０分钟，取出来，再刷一层蜂蜜，再稍稍凉干，再入１６０度的烤箱烤２０分钟
取出来，缩水好多哦。稍冷后，切块，就ＯＫ了
虾仁玉米时蔬粥
夏天，来碗粥吧～
用料：
两只虾仁
3克宝宝辅食油
一勺玉米粒
数片生菜
一根宝宝香肠
适量宝宝胚芽米
做法：
食材洗净备用
改刀，生菜切碎，玉米切小，虾去壳，去虾线，剁泥，姜片腌渍去腥，宝宝胚芽米淘洗好，香肠切小
米煮好后加菜
先加生菜和玉米煮五分钟，再将虾泥放入，搅拌均匀，虾肉变红即可
少量油煎香肠
完成，摆盘
快手紫薯山药糯米糍#无淡奶油版
下午做面包等面团发酵的空，撇见家里还剩两个小紫薯，蒸它！
洗好紫薯还有根山药?一起蒸！
淡奶油让我做面包用完了，就做个无淡奶油版的健康糯米糍！
因为还同时做着面包，忘记给做糯米糍的过程拍照片，其实很简单，用料也无需精确，跟着感觉走就行。
用料：
2个小的紫薯
1根淮山药
10克大约黄油
适量牛奶
3勺糯米粉
5勺炼奶
适量椰蓉
做法：
过程忘记拍照:紫薯和山药去皮上锅蒸熟、分别压成泥，压泥的时候分别加入炼乳，因炼乳足够甜了无需再加糖，喜欢甜的可以适量少加一点糖。紫薯泥里面加少量牛奶、糯米粉，搅拌均匀，上锅再蒸20分钟左右至糯米粉能蒸熟，蒸好后趁热拌入黄油，并搅拌至黄油跟紫薯糯米团充分吸收，略凉至不烫手了，戴手套取一块糯米团，按扁成饺子皮一样的，用勺子挖一小团拌好炼奶的山药泥放在皮中间做馅，收口、团成团，在椰蓉里滚一圈，就OK了！是不是很简单?
一边做一边吃，紫薯香混合糯米香，里面的山药泥代替了打发的淡奶油，少油少糖，健康又美味！
只要山药泥压的足够细腻，我可以不去想念淡奶油！
羊排萝卜汤
以前一直不爱吃羊肉。印象中，羊肉总是一阵的膻味，脂肪偏多，肉也不太好咀嚼。
后来慢慢开始接触，却也发现原来烤羊肉，烧全羊，切开外焦里软的后腿肉，蘸上一点自然粉和干辣椒末，放入口中慢慢咀嚼，既不是自己想象的膻味，亦不是慢慢的油腻。肉烤到恰到好处，配上蘸料，味蕾感受丰富。
再说羊肉汤。玉石班的白萝卜在清汤里，配上一清二白的小葱，但是看看就非常有亲吻的食欲了。
用料：
克羊排200
根萝卜0.5
片姜0.5
粒花椒4
个八角1
克盐3
克蜂蜜1
瓣大蒜4
个干辣椒2
做法：
【羊排切段，萝卜切丁】过水。
1⃣️羊排切段后，等待锅内水沸腾下锅过水，三分钟左右起锅；
2⃣️羊肉水不用倒，放入切好的萝卜丁，煮5分钟左右，起锅，过冷水。
3⃣️羊排放入砂锅，砂锅水放三分之二。
4⃣️【划重点】羊肉汤有没有膻味，就看配料怎么放了。
配料：姜，蒜，花椒，八角依次放入，再加入干辣椒
5⃣️羊排炖10分钟后，加入蜂蜜
6⃣️羊排炖半小时后，表面浮出油，再放入过好水的羊排。
7⃣️中火再炖30分钟，小火起锅前10分钟加入盐/鸡精。
8⃣️起锅，碗底放入葱白；汤上放葱花。
拍照📷，修图。
9⃣️喝完拍照。
【香兰世家】玉米芝士面包
玉米粒微甜的咀嚼感，香甜浓郁的芝士，十倍肉香的火腿片儿，跟松软的面包体搭配，格外和谐。红黄的色泽也格外增加了面包的颜值，吃一个根本不够啊~
用料：
#中种
700g高筋粉
200g全蛋
12g酵母
3g改良剂
320g水
#主面团
300g高筋粉
200g细砂糖
10g盐
30g烘焙奶粉
150g水
120g黄油
#玉米芝士碎
200g玉米粒
150g火腿丁
5g白胡椒粉
50g沙拉酱
50g芝士碎
做法：
玉米粒、火腿丁、胡椒粉、沙拉酱、芝士碎所有放在一起搅拌均匀备用；
将提前做好的中种放入厨师机盆内，高粉、烘焙奶粉、盐、细砂糖和水倒入厨师机盆内开启厨师机和面；
准备好提前软化好的黄油，待到面团表面光滑倒入继续和面；
取出面团，揉搓呈圆形并盖上保鲜膜第一次发酵30分钟；
分割面团60g/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟；
将面团擀成长条形，翻面卷起封口呈长条卷形，接着搓成细长条形（约27cm），中间稍粗，两头细，对折呈U字形。依次放入烤盘并喷入少量的水，盖上保鲜膜放入烤箱进行第二次发酵30分钟；
取出烤盘，在面包表层刷上少量的蛋液并摆放适量的玉米芝士碎馅，挤入适量的沙拉酱；
放入烤箱烘烤，烤好的面包倒出烤盘，放在烤网上晾凉即可；
香甜柔软的玉米芝士面包出炉啦~
鸡汁回卤干
用料：
鸡汤
干丝
豆腐果
青蒜
黄豆芽
冬笋
做法：
鸡汤炖好
豆芽洗净去尾，豆腐果对半切开，冬笋切条，千张皮开水里烫一下然后取出切成细条
鸡汤烧开，将2步骤的材料全部下入汤中炖制，直至豆腐果变软，千张丝入味即可调味关火
汤头撒上青蒜末即成
炖茄子
爱吃茄子的我一直就叫妈妈给我做茄子百吃不腻！妈妈就给我做了这炖茄子！第一次传经验不足！望大家见谅
用料：
250g猪油陷
一个圆茄子
淀粉
面酱
耗油
一个鸡蛋
蒜
姜汁
葱
水
料酒
大料
白糖
盐
鸡精
做法：
葱姜蒜切末
肉馅放料酒，葱花，姜末（姜汁也可以，本人不吃姜所以姜汁替代了），蛋清，盐，少于油，上馅，放置10分钟
圆茄子削皮切片，两片中间不要切断！
将两片茄子中间抹上团粉然后加入肉馅！抹上团粉炖的时候不容易叫肉馅和茄子分家
锅中倒油，6成热时放入大料炝锅，放入面酱，耗油，白糖翻炒！炒出香味放水！大概莫过茄子就好
大火10分钟后转中火炖10-15分钟！待汁收的差不多了放少许盐，鸡精，就可以关火了！茄子入锅切记不要翻个，否则茄子烂掉就不是茄子夹了
出锅后撒上蒜末就好了
紫薯香芋软欧
消耗荔浦芋头，随手配的方子，方便自己下次再做，不喜勿喷
用料：
1个荔浦芋头
适量淡奶油/炼乳
适量紫薯粉A
160克高筋面粉
40克全麦粉
15克紫薯粉B
80克波兰种
90克稀酸奶
46克鸡蛋液
30克白糖
3克盐
7克鲜酵母
做法：
荔浦芋头蒸熟，捣烂加适量紫薯粉和白糖揉团，如果干了可以适当加一些淡奶油，炼乳之类的。如果蒸出来很湿就可以加一点黄油或者是椰子油在不粘锅里面炒一会～凉凉了后，分割出你需要的份数，我的每一份38—40克左右
波兰种100克面粉+100克水+1克酵母，混合均匀室温发酵至2倍大，放冰箱冷藏发酵过夜。我偷懒，室温发酵了直接用的～这个波兰种的量用不完～
除黄油外，面粉➕液体放入厨师机搅拌至扩展阶段
加入黄油，低速搅拌2分钟，等黄油彻底融化了再高速搅拌至完全阶段～
取出面团，分割成6份，包入香芋馅料+你喜欢的其他馅，我加了肉松和蜜豆，整成你喜欢的形状
发酵好了后撒粉割包，我的割的太丑了～～
烤箱上下火180度预热，上下火可以根据自己烤箱温度微调几度，烘烤25分钟左右出炉～
红薯玉米糕  宝宝辅食食谱
参考月龄：12个月以上
制作过程也不难，只要你会做馒头，就一定能做这款红薯玉米糕，做好后再加点水果、坚果干点缀一下，这样子就更像个小蛋糕了！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
60克中筋面粉（普通面粉）
80克红薯
40克玉米面
60克牛奶
1克酵母
10克坚果干果
做法：
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：中筋面粉（普通面粉）60克、红薯80克、玉米面40克、牛奶60克、酵母1克、坚果干果10克
操作时间：40分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
红薯去皮，切成小块，上锅蒸15分钟左右。
蒸至完全熟透后取出，捣成泥状。
在红薯泥中加入普通面粉，再加入玉米面、酵母。

*玉米面属于粗粮的一种，不是玉米淀粉，之前总有姐妹搞混，这里要注意一下。
倒入牛奶，将面粉用筷子搅拌成无干面粉、浓稠的糊状。

*牛奶可以替换成等量冲泡好的配方奶或者清水。
将红薯糊倒入模具中，大概7分满，然后拿起轻震几下。

*一定不要倒的满满登登的，像我一样倒7分，因为蒸好后玉米糕会微微膨胀的。
将模具放入蒸锅中，盖上保鲜膜，静置发酵为原来的2倍大。

*因为每个城市的温差都很大，所以静置发酵没有固定时间，注意观察面团的状态，主要以发酵到原来的2倍大为准。

*如果想借助厨具，你们可以放入烤箱内用发酵功能40度发酵1小时，或者放在笼屉上，蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵1小时左右。
发酵完成后，去掉保鲜膜，表面再撒些坚果干果。

*蓝莓干、蔓越莓干、葡萄干等等，你们随意加呀！
开中大火，蒸12分钟左右，关火后再焖5分钟。

*这次的食材量我装了2个杯，所以如果你们全装在一个模具中，也要相应延长蒸的时间，控制在20~25分钟左右。
完全熟透后取出。不瞒你说，这冒着热气的红薯玉米糕，香味儿都从厨房飘出去了！
【北京美食】简易版北京炸酱面
北京炸酱面真的好好吃，
怪不得《向往的生活》里
彭彭吃炸酱面能吃一大碗！
这面是我老公做的，
欢迎品鉴～
用料：
1碗自制面条
半根青瓜
1根胡萝卜
1块五花肉
适量葱姜蒜
适量黄豆酱
适量清水
适量油
做法：
☑️炸酱材料：猪肉、黄豆酱、姜、葱、蒜

☑️配菜：黄瓜丝、胡萝卜丝
把黄瓜、胡萝卜擦成丝
把五花肉切成块后，剁成肉丁，葱姜蒜切碎、还要准备适量黄豆酱
炸酱步骤：
1、放油
2、放葱姜蒜爆香
3、放肉丁，炒至变色
4、放一大块黄豆酱一起翻炒
5、加水沒过肉酱的一半，翻炒
6、盖上锅盖，大火收汁即可
这是炒好的炸酱，超级无敌好吃！😊
和自制的面条拌一起，再放上黄瓜码、胡萝卜码，好好吃呀😋
日式和风炒饭
用料：
鸡蛋
火腿
日式味素
做法：
食用油开始冒泡之后加入饭 在米饭上浇上鸡蛋液
加入香肠 
放入味素 炒2-3分钟即可
日式和风炒饭完成
焦糖布丁蛋糕
用料：
第一层
50克糖
15克水
1克盐
30克热水
第二层
4个鸡蛋
45克细砂糖
300克牛奶
第三层
30克牛奶
25克玉米油
30克低筋粉
2个鸡蛋
25克细砂糖
做法：
第一层:将50糖和15水倒进锅里，中小火加热，不要搅拌，开始变色后开小火等颜色深色后关火加油1克盐和30克热水混合均匀，趁热倒入模具里放入冰箱待用
第二层
3个鸡蛋加1个蛋黄，加入细砂糖45克搅拌均匀，倒入60度左右的热牛奶300克（用微波炉热2分钟刚刚好）慢慢倒，边倒边搅拌，搅拌均匀后过筛两到三遍，过筛后放凉待用
第三层
牛奶30克和玉米油25克混合，搅拌乳化，筛入低筋粉30克，搅拌均匀，加入两个蛋黄，混合均匀
蛋清2个，加入细砂糖25克，用电动打蛋器打发至中性发泡（不要打太硬），取三分之一蛋清和蛋黄湖混合均匀再把混合均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中用刮刀翻滚均匀装入裱花袋
取出步骤一倒入步骤二，大概模具六七分满，上面慢慢从边缘挤上蛋黄糊（即先挤边缘再挤中间）填满模具
烤盘里倒入热水差不多到烤盘的二分之一处，烤箱提前预热，140度25分钟，顶部变成金黄色之后就可以取出，稍稍放凉再边缘轻轻划一下倒扣在碟子上即可
后半段视频
肉末蒸水蛋
用料：
4个鸡蛋
200克猪肉末
10个花甲
小半勺柱候酱
1汤勺生粉
一小碗花生油
一根葱
3小瓣蒜头
一个辣椒
一根香菜
4汤勺酱油
适量盐
适量鸡精
做法：
🍲蒜，葱，辣椒剁碎，待用。。
🍲生肉末加入一勺生粉，半勺酱油，一勺花生油，点点鸡精，放旁腌一会。。
🍲4个鸡蛋打散，加入2倍鸡蛋分量的50度左右温水，顺方向打匀，时间稍长些，使鸡蛋与水充分混合。。。。
🍲同时，蒸锅煮开水。。。🍽🍽
💕花甲洗净，
💕蛋液过筛网，加入放有花甲的容器中，过程要慢，力求把蛋液里的泡沫和蛋筋全部去掉，这一部是关键，水蛋是否光滑细嫩就看它了😜😜。。
此时，锅里热水估计煮开了，现在可以把装有花甲蛋液的容器，盖上保鲜膜，入锅蒸啦！！！！💕💕
剩下的时间就是炒肉酱了。。
👏平底锅，入油，油温大概80度时，加入蒜末，葱末，辣椒末炒香。。
👏之后把腌好的肉末入锅炒熟，加适量水，用料里的酱油量，少量盐（此处有强调：因为水蛋里一点调料没放，所以肉末酱要咸一些，后面加在蛋里才不会太淡）鸡精，炒香，微微收汁。。💋💋💋💋
💪肉末酱炒好了。。
💪锅里的水蛋也蒸得差不多了，关小火，揭开保鲜膜，把肉末酱小心翼翼铺在水蛋上。。
💪再盖上保鲜膜，蒸1分钟。。
💪开锅，端出，摆上香菜。。
💪一大早超级下饭的肉末水蒸蛋也就上桌啦！！！！👏👏👏
让孩子喜欢到不舍得吃的西瓜饼干
清新的绿色瓜皮，粉红色的瓜瓤

这亮丽的配色加上甜蜜多汁的口感

真让人忍不住大快朵颐！

所以把西瓜做成可爱的小饼干

别有一番风味哦
用料：
75克安佳黄油
45克糖粉
25克全蛋液
140克南顺凯旋门低筋面粉
2克圣家抹茶粉
2克佳杰特级红曲粉
适量白芝麻
适量黑芝麻
做法：
黄油切成小块，室温软化，打蛋器打至发白
加入糖粉先搅拌均匀之后打发，体积变大，顺滑细腻
分次加入鸡蛋搅拌均匀之后再加入下一次
加入过筛的低筋粉揉成团
把面团按照2:1的比例分开，小的一份加入抹茶粉，作为西瓜皮，大的一份加红曲粉，做瓜瓤
红色的部分揉成圆柱冷冻冻硬。绿色的面团擀开，包在红色面团的外面继续冷冻半个小时
圆柱体切成均匀的圆形饼干。在圆形饼干的周围点上黑白芝麻
烤箱上下火预热170°，烘烤13分钟左右

上色出炉即可，快做起来吧
红薯小丸子甜汤
麻麻诚意出品
用料：
1个红薯
1个苹果
小丸子
紫薯汤圆
椰果
桔子
冰糖
做法：
冰糖，可加可不加哦～
酱炒豆腐
很简单的快手菜，好吃而且容易做。
用料：
1块北豆腐
1-2汤勺黄豆酱（/大酱/豆瓣酱，按个人口味选择）
1根葱
2瓣蒜
1根胡萝卜
适量，也可不用水淀粉
适量花椒面，鸡精，酱油
做法：
豆腐切块，胡萝卜切小丁，蒜切片，葱切末，备用
锅里加适量油，油热后加入花椒面，蒜片和胡萝卜丁，炒香
加入豆腐块，煎至微焦
加入黄豆酱，翻炒均匀
加入小半碗水，少许生抽和老抽
待汤汁收干，加入少许鸡精和葱末，翻炒均匀
（本步骤可省略）临出锅加水淀粉勾芡
虾仁炒青瓜
用料：
1根黄瓜
半斤虾
3片姜
1勺料酒
适量盐
做法：
鲜虾剥壳去虾线，用一勺料酒、三片姜和一定量的盐腌制十分钟。
青瓜切片。
热油先炒虾仁后捞起，用刚刚炒虾仁的油继续炒青瓜，大概三分钟后放入刚炒好的虾仁继续翻炒，加盐。一分钟后即可享受美食。
新奥尔良鸡翅
用料：
500克鸡翅
35克新奥尔良腌料
1勺蜂蜜
35克纯净水
做法：
1.鸡翅解冻后清水洗干净，沥净水分在鸡翅上划几刀，反面用牙签戳许多眼，方便入味
2.混合鸡翅 腌料 水，上下翻动，盖上保鲜膜放入冰箱大概四小时，记住翻动方便入味
3.烤箱180度预热5分钟，在烤盘刷油放入鸡翅用180度烤15分钟
4.取出后两面刷汤汁和蜂蜜，再用180度烤10分钟即可
粉蒸肉-懒人简单版
用料：
500克五花肉
适量蒸肉米粉
2勺生抽
半勺老抽
适量胡椒粉
1 勺耗油
200克南瓜
5克白糖
1勺甜面酱
做法：
五花肉切片，加2勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、5克白糖、1勺甜面酱、适量胡椒粉，口味重的可以下点盐，我觉得不下盐也够味了。腌制30分钟，南瓜切片铺在碟子底部。
倒蒸肉米粉到碗里，五花肉裹好铺到南瓜上面。
大火烧开水后，放下。
蒸50分钟，起锅，油而不腻。
夏季脆皮肠做法
用料：
1000猪肉
14盐
21白糖
45蜂蜜
60葱姜蒜水
1生姜粉
100克冰水
40糯米酒
23耗油
2克红曲粉
35玉米淀粉
40克水
2白胡椒粉（一斤肉）
4黑胡椒粉（一斤肉）
做法：
猪瘦肉875克肥肉125克，125克肥肉切丁，其中250克瘦肉也切丁。其他瘦肉（最好是梅花肉）把它们用绞肉机搅碎了，取适量的葱切拍碎切小，姜蒜也是拍碎后，葱姜蒜放碗里加入清水浸泡着。把肉放入面包机内，加入所有的调料，加入葱姜蒜水（葱姜蒜要过滤，然后把它当冰箱内冷冻一会儿至表面结冰即可），启动搅拌。玉米淀粉用冰水调好分三次加入面包机内，搅拌至肉泥起劲有粘性，用刮刀刮起倒挂肉馅不会掉下来。
冷藏几小时，最好是过夜，这是冷藏后的效果
处理好的肠衣套在自制的矿泉水瓶口上，用玉米皮绑好。开启人工塞肉程序啦😄
努力一点点的塞肉进肠衣内。
总算成功啦😄完成啦😄，接下来放入冰箱内冷藏阴干，等待表皮干爽即可。如果是在天冷季节做的话，室外温度在十几度风又大，可以直接挂室外风干表皮（不要晒太阳），就可以来进行下一步喽😊
这是干爽的效果。
然后放入冷水里面小火慢煮到浮起，捞出沥水，就可以切段冰箱冷冻起来慢慢吃。
要吃时直接冰箱取出放在锅内小火慢煎，煎到脆皮肠轻按有弹性即可。
禅味糙米茶
难得一夜睡的沉醉，落了大雨也不知晓。

只在清晨醒来，才觉得清风阵阵，自然带给我的感动，总是如此，似冬日暖阳，夏日凉风只要一点点便是心朗如镜。

早报的新闻在说台北研究发现糙米茶可抗癌，我想不如今日就饮此茶。

原生态糙米可以在这买的到：http://yinkuntianyuan.tmall.com/
用料：
糙米
水
做法：
把干净无油的锅放火上烧热，关小火，倒入糙米，小火慢慢炒，用铲子不停的翻炒不能爆裂。炒至黄褐色就可以了，炒好的糙米茶盛到碗中
水倒入锅中烧开，放入炒好的糙米茶，立即关火，盖上盖子，静止5分钟
把煮好的糙米茶，倒入碗内或者杯子内，为了防止米倒进去，用滤网过滤一下。盛到杯中，糙米茶就做好了，剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的
蓝莓奶酪大雪糕【视频】
好吃好吃好吃，好吃好吃好吃好吃好吃，奶味极其浓厚。
90ml冰棍模9-10根份量。
用料：
100克奶油奶酪
38克砂糖
9克水饴
175克牛奶
150克淡奶油
适量蓝莓
做法：
奶油奶酪加砂糖和水饴搅匀，倒入牛奶混合，有小颗粒的话过筛一下。
淡奶油打到5-6分发，软软的小弯勾。(别再更硬啦)
奶酪糊和打发的淡奶油混匀。
倒进量杯里，灌模。倒一点液体，丢一两颗蓝莓。再倒，再丢。
直到接近装满，表面再放几颗蓝莓。蓝莓会整体往下沉，但不会完全积聚在底部。
盖上盖子，插上冰棍棒，冷冻。
炝拌黑豆芽
用料：
把黑豆芽
蒜末
干辣椒
花椒
盐
糖
做法：
备料
黑豆芽取尾
水开汆水1分钟
下冷水浸泡后沥干
放蒜末和盐糖
热锅冷油加热干辣椒和花椒煸香，沥出净油
淋入黑豆芽上
出菜
青蚕豆云腿焖饭（电饭煲简易版）
春天昆明的家常菜
用料：
适量青蚕豆瓣
约60克云南宣威火腿
3人份米饭
约15ml植物油
30ml水
做法：
新鲜青蚕豆剥去外皮及内皮，淘洗干净，沥去水分
宣威火腿切豆瓣大小薄片
锅里倒入大约15ml植物油，放入火腿片
中小火煸炒，逼出油脂
放入蚕豆瓣翻炒
慢慢变得翠绿油润，其实炒到这样已经是一道菜了--火腿炒豆米，云腿比较咸，我一般不放盐
火调到最小，放入冷饭
把米饭拌散，口重的人可以在这一步加适量盐
关火，把所有肥火腿片铺在电饭锅底（或者砂锅底）这一步是好吃必杀技😄，把拌匀的饭铺上去，稍稍压平，淋上30ml凉水，盖紧锅盖，按煮饭键，跳键以后焖5分钟，再按一次煮饭键，这时会有蒸气冒出，闻得到豆香火腿香，再跳键就可以了。如果用砂锅需要再多加一汤勺油，然后需要人守在锅边不停转动锅底，小火烤出来特别香
看到焦黄的锅巴了吗？😍，这就是耐心铺肥火腿片的收获，焖好了肥的会全部化掉润进米饭结成金黄的锅巴，那个香啊！配上一坨云南油卤腐或者一碟弥渡酸腌菜，再来一碗豌豆尖汤，😍😍😍
微波炉版披萨
前言（本人比较啰嗦，有点长嗷）：在辣妈帮看到辣妈们的烘培作品胜是流口水，于是给自己添了个小烤箱，可惜就烤了几次，后来忙着搬家，快递途中给弄坏了，回来一直都没反应，就给扔了。今年偷闲看看下厨房里的美食烘培，心里又是痒痒想再重新添个烤箱，最后老公给下达命令了，得今年工作后六个月才能允许买，我这小小心拔凉拔凉的@～@相信好多辣妈也跟我一样，家里只有微波炉，不过没关系，微波炉也可以做出美味的披萨，嗯～～～～除了披萨饼皮没有烤箱烤得颜色那么好看，其他都还OK啦，反正比我在必胜客的披萨吃的料多，毕竟自己做，当然要做足了
用料：
100g猪肉(牛肉也可）
1个番茄
1个洋葱
1个大蒜瓣
若干番茄酱
少于菜油（橄榄油也可）
一个披萨饼皮
一个烤肠
50g培根
两个蘑菇
50g玉米粒
两个彩椒（一绿一红）
若干芝士碎
少许糖
少许盐
做法：
西红柿放热开水里滚一下，这样皮很容易剥开，将番茄切小块，捣碎（切小块是方便捣碎）。然后将大蒜瓣和洋葱、肉切碎丁备用。
现在就开始准备做意大利面酱，先放油，将切好的洋葱、大蒜瓣放锅里炒出香味，这时将肉丁放进去炒白为止，再放入番茄泥，继续翻炒，这时需要放些番茄酱和黑胡椒粉。（放番茄酱是为了让酱颜色更鲜红，口感也更好）再放盐，糖少许，最后炒成浓汁关火
将现成的披萨饼皮先蒸几分钟（这样是为了不让饼皮放入微波炉拿出后发硬，嚼不动）这时可以将玉米粒放开水锅里过一遍，将培根烤肠，蘑菇切片，彩椒切丝（我将彩椒也放开水里过了下）
蒸好后将意大利面酱均匀抹在披萨上，抹好后放一层芝士碎。依次放烤肠片、培根、蘑菇片、彩椒、玉米粒，每放一层就加一层芝士碎。最后放微波炉转6分钟即可拿出。
可以开动啦
番茄牛腩面
这一款简化版的番茄牛腩，不仅大人吃得香，还可以一饭两吃——给克拉也来上一小碗。
用料：
500克牛腩
4个番茄
100克番茄酱
250克西兰花
1小块姜
2小勺盐
1勺生抽酱油
1勺糖
做法：
煮开一锅水，将切块的牛腩放入煮约2分钟后捞出，用温水冲洗干净血末
继续出镜我的Le Creuset铸铁珐琅锅，这次试着炖牛肉，据称老外最喜欢用这锅来炖肉了。将焯好的牛腩放入锅中，以中火煮开后，再次撇一下末子
然后把姜片和切了的大块的番茄倒入锅中，以中火煮沸后转小火慢炖约2个到2个半小时或至牛肉烂后，取出适合克拉吃的量，连着牛肉还要取一点番茄和汤汁哦
然后倒入番茄酱，调入盐、生抽酱油和糖
继续大火炖20分钟入味并收汁
将西兰花洗干净后择成小朵，放入锅中继续以大火煮约一两分钟，让西兰花断生即可
煮好的番茄牛腩，蘸着面包、拌着米饭，或者作为面条的浇头都很棒
糖渍橙皮
曾经看到过小德做过：糖渍橙皮、还蘸了黑巧的橙皮小零食，参考了小德的做法。另外多的橙子果肉，做了香橙果酱。一橙三吃，变废为宝，一点儿都不浪费哦~~
用料：
10个新奇士橙皮
300克（撒表面用）糖
750克水
做法：
将新奇士橙，果肉和果皮分开
橙皮放入锅中，放入足够的水（没过于橙皮），煮沸后，继续中小火煮30分钟左右。（这样就很容易刮去内部白色部分）
取出橙皮、沥干。用小刀去除内部白色部分
10个橙皮，白色部分刮下来也有满满一小碗。然后切成6mm宽的长条。（我每片橙皮基本切了5刀这样）
水+糖（900克）放在锅中煮沸，搅拌一下
加入橙皮，中火加热。边煮边稍搅拌下
中火煮至110℃，变得很稠，橙皮透明。（从放入橙皮后，和小德差不多，我也煮了40分钟左右）
用筷子夹出，放在晾架上，晾干2小时左右。（下面垫张纸）
放在300克糖中滚动。（我分次将糖、和橙皮放在锡纸中，将锡纸包裹住捏紧，摇一摇。这样就会滚得较为均匀）
粘上糖的橙皮，放在凉架上待彻底晾干。（看到小德写的没有晾干，容易变质。我也晾过夜了）
车达芝士蛋糕
这款车达芝士蛋糕就应运而生了。蛋糕体中放入了大量的芝士，烤的时候整个房间香气四溢，成品中奶酪全部都溶化在蛋糕中了，有明显的溶化后形成的隧道状，吃的时候感觉香甜中略带咸口，回味悠长，但是芝士的味道却并不明显，但是这些多的芝士可是实实在在的被吃进宝宝们的小肚肚里了哦！
用料：
90克（搓屑）车达芝士
110克粉
5克泡打粉
70克黄油
70克细砂糖
2个蛋
做法：
车打芝士刨丝
烤箱预热180度
黄油+糖拌匀，电动打蛋器搅打约5分钟至体积膨松
挨个加入鸡蛋，这款蛋糕中的鸡蛋含量大，小心不要油水分离
过筛面粉+泡打粉，切拌均匀
将车打芝士刨屑加入
拌好的面糊入模
烤箱预热180度，中下层，约25分钟至牙签插入无粘连物拔出
鸡蛋葱花饼
方便快捷！
不要早起的早餐饼！
软、咸、香
用料：
1个鸡蛋
适量水
适量盐
1碗面粉
适量油
适量葱花
适量黑芝麻
做法：
面粉、鸡蛋、葱花放在大碗中
加水和成稀面糊
不粘锅中油热倒入一勺面糊
快速转锅，或者刮刀摊成圆形薄饼，翻面，煎熟即可出锅
开造吧(*^_^*)
加了鸡蛋很软的，刚出锅特别好吃，软、咸、香，想更软可以多加几颗鸡蛋
明日的便当🍱
开始好好吃饭，坚持自己做的每一顿有一个记录。
用料：
碗米饭
勺番茄酱
个鸡蛋
张紫菜
根胡萝卜
克盐
做法：
①三文鱼杂粮饭团&酱油腌汁腌菜