xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
南瓜胡萝卜排骨汤+饭团子
萌小主食欲还是蛮旺盛的，就激发了我无限的创作动力  想要做更多好玩的给她吃
用料：
3-4小根排骨
5-6块胡萝卜
5-6块（去皮籽）南瓜
1碗隔夜冷饭
3-4朵西兰花
1根小香肠
2片海苔
做法：
排骨提前用冷水泡出血水
高压锅中水没过排骨
放葱  八角  盐  酱油  
选择适当模式让排骨软烂
压好的排骨  
准备食材
最右边那一碗是压排骨的汤 

炒南瓜胡萝卜
锅中不需要放油
翻炒几下后倒入排骨汤
适量调味
这个时候不需要放排骨  
排骨已经很软烂了
准备炒饭的食材
平底锅适量油
翻炒西兰花和小肠仔
倒入lengfanq酱油 盐  适量调味
南瓜和胡萝卜软烂后  放入排骨  收汤
炒好的饭团成饭团
包一张海苔  小孩子特别喜欢吃包饭
成品
是不是满足了小盆友好看好吃好玩的所有要求呢 
麻麻快来试一试！
红豆年糕
年糕是新的一年必备的食物，马上到2015年了，祝大家年年高升！〜
用料：
糯米粉
红豆
做法：
和面((((；ﾟДﾟ)))))))最重要的一个步骤！！！！！！水温稍微烫手，然后每次加入少许的水并用手搅匀最后家糯米和成疙瘩状即可！！！
上锅蒸20分钟！！！！！！红豆—糯米—红豆〜
巴戟杜仲猪腰补肾汤
巴戟的功效：1.补肾壮阳，巴戟天是“补肾要剂”，功善温肾益精、强筋健骨并且能够祛除风湿，主要治疗肾阳虚衰而导致的男性患者阳痿，早泄，尿频，遗尿，女性患者腰膝酸软，月经不调，月经量少伴有血块以及风湿痹痛等。

杜仲是杜仲科杜仲的树皮或者干皮，它有能够补肾壮阳、固精益髓、强筋骨，安胎的作用。主要是用于肝肾亏虚、遗精、盗精、四肢拘挛疼痛，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压等情况，杜仲对于男人遗精、遗尿，或跌打损伤之后的疼痛都有不错的效果。
用料：
2个猪腰
适量红枣
适量姜
2个蜜枣
10克核桃
5克熟地
10克党参
10克黑豆
适量瘦肉
15克杜仲
15克巴戟
适量盐
做法：
先将猪腰切开把里面的白色的东西去掉，再把它切成片，我用了生粉抓匀再用清水洗干净。㶽里放凉水把处理好的猪腰和瘦肉放进去，再加料酒和生姜煮沸后关火把猪腰和瘦肉用水冲凉一下。
巴戟，杜仲，党参黑豆提前用水泡半小时左右洗干净。
把全部材料准备好
把全部材料放电炖㶽炖2.5小时
大功告成啦
蒸肉干
用料：
牛踺子肉
盐
鸡精
料酒
糖
辣椒粉
孜然粉
酱油
做法：
取牛踺子肉顺着肉丝切成手指粗条
用作料腌制两个小时以上
放在通风处阴干四五天
大火蒸30分
快手简煎牛排
家有半大小子😅爱吃妈妈做的美食，每次吃完都会来上让我肝儿颤的一句：“老板～再来一碗…”
逗y查看完整版：xihuan9866
用料：
1块牛排
30g黄油
1勺黑胡椒
少许百里香碎
随意配菜
做法：
牛排撒黑胡椒、百里香腌制一下
腌好的牛排用黄油两面煎熟（孩子吃要全熟）
黄油融化下胡萝卜、西兰花等配菜炒熟
摆盘淋酱汁
这样的薄片牛排👦🏻能吃两块（孩子吃一定要全熟！）
辣卤鸡爪
用料：
若干干辣椒
姜
花椒
八角桂皮等香料
葱
若干鸡爪
鲜酱油
老抽
可有可无蚝油
冰糖
做法：
锅内放水放入鸡爪放入姜片，烧开
水开之后，鸡爪过冷水。
另起一锅，最好是铸铁锅这种可以煲炖的。倒入适量油，放干辣椒，花椒煸炒出辣香味，我老公爱吃辣，所以放了很多干辣椒。
再放入鸡爪煸炒至微微变色，加水没过鸡爪。
到入适当料酒，鲜酱油，老抽，蚝油，葱段，放一块冰糖。大火煮开。
转小火开始慢炖，至少需要一小时才能使鸡爪酥烂入味，当然，喜欢有嚼劲的可以时间短一些。爱吃辣的可以中间再放入一些小红椒，尖辣椒。
蒲烧龙利鱼
蒲烧鳗鱼稍有点腻，而且很多料理店里做的少汁干硬，并不好吃。也还有点贵。试试用龙利鱼或者巴沙鱼做这道低脂又营养的料理🐟🐟🐟🍱
用料：
1条龙利鱼
10片姜
2/3勺＊生抽
2/3勺＊老抽
2/3勺＊蚝油
1.5勺＊蜂蜜
4克＊糖
1小勺＊鸡精
少许白芝麻
做法：
龙利鱼解冻，洗净，擦干水分，切成大段加少许料酒白胡椒粉腌制备用。
将带＊号的配料放入小碗，加入适量清水，拌匀备用。
姜片切末，锅内倒油，小火煸热。
放入鱼段小火慢煎。
两面略煎片刻，倒入料汁，适当翻面。
适当翻面，用小勺将锅边的料汁淋到鱼段上，小火慢慢收汁。
1.装盘，将锅内余下的料汁淋在鱼上，撒上白芝麻即可。
2.或者准备一份白米饭，将蒲烧龙利鱼放在白米饭上，加上蔬菜和溏心蛋，撒上紫菜碎，再淋上剩余的料汁。蒲烧龙利鱼盖饭就做好了🍱
再给自己煮杯咖啡☕
传统盐焗鸡
用料：
3斤左右鸡
几十根葱
4斤粗海盐
4茶匙精盐
一块姜
做法：
葱切段，姜块剁碎，4茶匙细盐混合在一起。
用葱姜盐将鸡里里外外擦拭，鸡内笼靠鸡腿的位置有层膜，撩穿它，将味道也擦进去，腌制两个小时。
将鸡架起来，主要鸡擦了盐会出水，晾干水份。
准备6张砂纸，一两张玉竹纸包鸡。
腌制在鸡内笼里的葱姜要取出来。包鸡时要抹点麻油在鸡皮表面，一是鸡皮颜色会更加好看，味道更香。二是防止纸和鸡黏在一起。
玉竹纸包一层就可以了，这种纸透气性好。如果没有只用油纸也可以。
把粗海盐倒入铁锅里大火炒，炒10多分钟吧，这个时候盐里的水份会炒出来，盐会噼里啪啦响爆裂四飞要注意安全。
装起一部分盐，将包好的鸡放进去，再把盐倒进去尽量盖密实了。锅盖盖好开大火烧几分钟转小火，然后在盖边渗一点点水，让里面产生蒸汽，鸡会快熟一点，也会有鸡汁。不渗水进去，鸡会干一点，也会香些。所以要看自己喜欢。一般小火焗半个小时左右，把盐拨开，将鸡翻个面，这个时候主要不要把纸包弄烂了。
盐焗鸡取出来打开，那个鲜香扑鼻而来。
原始的盐焗鸡味道是用盐焗鸡粉去做不出来的。
一般盐焗鸡稍微凉了之后手撕摆盘，加上葱花麻油芝麻拌一拌。我是喜欢砍件摆盘，有肉有骨吃起来香得很，特别是骨头里的盐焗味特别浓郁。
全蛋版快手蛋挞（附德国超市材料名称）
天一冷，就想吃又热又甜的东西。德国虽然离葡萄牙不远，蛋挞这道甜点却一直传不过来，平时很难买得到。好在做蛋挞的材料都是德国超市里常见的，做法也不复杂，东西备齐，半个小时就能吃上啦。
用料：
275克酥皮 Blätterteig
3个鸡蛋 Eier
300克 （或按口味定量）淡奶油 Schlagsahne 
按口味定量牛奶 Milch 
20克白砂糖 Zucker
一小包（可以不用）香草糖 Vanillezucker
按口味添加炼乳 gezuckerte Kondensmilch 
做法：
材料一览。
酥皮几乎每个超市都有，在冷藏架上，和各种半成品面饼在一起，冷冻柜里也有，一般和面包在一个区域。
鸡蛋我这次用的大号，用中号也可以。如果只用蛋黄的话味道和口感会更好，但是剩下蛋清不好消耗，我就用全蛋了。
模具是在亚马逊上买的，都是中国商家在卖。搜Eier-Tarteform就能搜出来。用一般的麦芬模具也可以，就是会比较深，角度比较直。
淡奶油一次买一小杯200克的就够了，这样大瓶的一次也用不完，液体不够的可以补牛奶。
香草糖在烘焙区可以找到，也是每个超市都有。和普通白糖比起来多了一些香草香精。如果没有的话拿等量白糖替代就可以。
用一个大小合适的圆形模具把酥皮挖成一个个圆形。
用另一个模具的屁股一顶，就很轻松地把酥皮铺好了。记得把比较干的一面朝上，不然会粘在上面模具的屁股上。
边角料攒在一起
把垫的烘焙纸翻过来盖住，拿擀面杖擀平，再继续挖圆形。
直到剩最后一坨，大概擀圆了压进模具就可以。
275克的酥皮，我压出来22个挞皮。如果一次吃不完的，就叠在一起放冷冻柜里冷冻。下次要吃直接拿出来，加挞水烤一下就好。
烤箱预热200度，同时来制作挞水。挞水的做法下厨房里有很多，不一定用我的方子。
先把鸡蛋和糖混在一起，用蛋抽搅打均匀，再倒入300克液体，最后大概有500毫升的挞水。
我因为淡奶油濒临过期，全部放了淡奶油，事实证明有点腻。超市冷藏柜里有200克一杯的淡奶油，倒一杯，再补100克的牛奶应该差不多。
我没过滤，懒。
我没买炼乳，因为奶油加糖已经够香了。炼乳一般只有Real 或者Kaufland这样的大超市里有。雀巢这款像牙膏一样的用起来比较方便，也容易保存。另外还有罐头装的，打开了用不完就浪费了。
倒进挞皮，八分满。
22个挞皮，500克挞水，对我这个模具来说正好。
放进烤箱上层
5分钟后，开始起酥。
8分钟后
10分钟后，酥皮都蓬起来了，开始有点变色。
我换成了烧烤模式，烤3分钟。
烧烤模式中
表面焦黄，可以出炉了。
我前后一共用了200度热风（Heißluft）10分钟加3分钟的烧烤模式。放烤箱最上层是为了更快让表面变色。
趁热吃了。
芫爆牛肉丝
今天和大家分享一道牛肉的美味吃法，下酒亦下饭，做法简单，但味道却非常地鲜香滑嫩，老人小孩都爱吃；如果你也喜欢吃牛肉，不妨试试看，相信不会让你失望的~~~
用料：
6根芫荽
150克牛肉
100克胡萝卜
适量食用油
少许葱姜
少许鱼露
少许味精
适量料酒
半小勺蚝油
半小勺白糖
1小撮食盐
半小勺五香粉
做法：
备好食材
牛肉洗净，切丝，再浸泡10分钟，泡去多余血水后沥干水分
放入小碗中，加入料酒、鱼露、蚝油、食盐、白糖、生粉和五香粉
抓拌均匀后，再滴入少许食用油锁住水分，腌制10~15分钟
锅热倒油，油量稍多些，下葱姜煸香后，放入腌好的牛肉丝
大火快速滑炒，炒至断生变色
关火盛出，把多余的油也倒出来
锅中留少许底油，把炒好的牛肉丝重新倒入锅中
再放入切好的芫荽和胡萝卜丝
大火快速翻炒，最后撒少许味精，炒匀关火
出锅装盘，牛肉鲜香嫩滑，非常地好吃
烤箱简易烤虾
用料：
12只虾
少许生抽、料酒
切丝葱姜
做法：
虾洗净，去虾线，沿虾背剖开。
料酒、生抽、葱姜切丝，腌制半小时左右。
tips：1 生抽少放，注意颜色。
          2 可以加少许盐。
烤箱200度，15-20分钟。
出炉。
tip：十几分钟已经足够烤熟。自行掌握火候。
墨西哥卷
简易版墨西哥卷，因为家里有小孩所以去掉了辣椒末的部分
用料：
500g鸡胸肉
半个洋葱
一个柿子
一个彩椒
一个鳄梨
适量香葱
做法：
鸡肉洗净切好和洋葱 彩椒放自己喜欢的调料和橄榄油腌制一会
切鳄梨片用橄榄油 盐 胡椒粉调味
柿子切丁 小葱切小段 香菜切末 放调料拌匀，小香葱容易有寄生虫 所以额外用一点油炒了一下
不放油炒鸡肉 同时用平底锅加热从超市买来的面饼。 面饼进口食品处一般都有售  因为面饼是熟的 加热即可。
卷起来开始吃吧 美味哦
一学就会‼️黄豆猪蹄汤〰️美容佳品
美容养颜的黄豆猪蹄汤来啦！满满的胶原蛋白，步骤简单，想要变美你还差一碗猪蹄汤！

强烈建议哺乳期的妈妈们喝猪蹄汤，有惊喜哦！😉
用料：
2只猪蹄
250克黄豆
5片姜
1根葱
少量盐
2勺料酒
做法：
黄豆提前泡发(大概泡2个小时左右)
葱姜切好备用
猪蹄儿焯水，锅里放葱姜加入料酒
锅里倒水，放入猪蹄，先煮一个小时
加入黄豆，继续煮1个小时，出锅。在出锅的前20分钟，放2勺盐
猪蹄儿汤炖到奶白色就算成功啦！咕嘟咕嘟喝起来！
自制臭豆腐
😂😂一道臭味满街的小吃《臭豆腐》闻着臭吃的香，就像喜欢吃榴莲的人一样，喜欢吃，不会在乎它臭不臭😋但是做制过程有点麻烦，炸，煎，制，好吃就行😏
用料：
用量:一块食材:大豆腐
用量:5块，汁一碗食材:青腐乳、汁
用量:6根食材:小米椒
用量:4小瓣食材:蒜末
用量:8g食材:蒜花
用量:3g食材:白芝麻
用量:3g食材:辣椒油
用量:8g食材:耗油
用量:3g食材:辣椒粉
用量:5g食材:鸡粉
用量:50g食材:色拉油
用量:50g食材:水
用量:15g食材:香菜
做法：
新鲜大豆腐咧干水分切块，薄点比较好，切完摆好一层，用小勺盛出青腐乳块和汁，搅拌均匀，浇在豆腐上面，再铺一层再浇一层青腐乳汤汁，最后盖上保鲜膜待腌制入味，想吃味道重的，可以多腌制久一点，我腌制的时间短，2小时
腌制好的豆腐，电饼档倒入色拉油按煎饼键，用筷子夹入豆腐块

（也可以用油炸，我直接用电饼档煎至的）
摆好豆腐块，两面煎至
煎至金黄色的时候就可以夹出来
煎好的豆腐块盛出盘备用
我用的是朱老六青腐乳，所有的臭腐乳都可以用啊
臭豆腐制作汤汁材料:白芝麻，耗油，十三香，辣椒油，蒜末，蒜花，香菜，葱花，麻椒油，辣椒粉，青腐乳汁
起锅烧油，倒入辣椒末，蒜末，爆香，倒入葱花蒜花炒出香味倒入耗油和鸡粉辣椒粉，再倒入青腐乳汁加入水烧开，（中火）最后倒入炸好的豆腐块，炒拌均匀让豆腐入味，最后撒上香菜就可以了！

臭豆腐是真的臭😂一屋里都是臭豆腐的味，最好做的时候全身武装，带上浴帽，穿上罩衣，这样衣服不会被熏臭😂
无花果雪梨沙参麦冬瘦肉汤
秋季干燥，想煲个滋润的汤，雪梨会是一个很好的选择。
用料：
1个雪梨
7个无花果
适量沙参
适量麦冬
适量瘦肉
适量盐
做法：
把准备好的材料洗干净，雪梨切成块。
瘦肉焯水后再清洗一遍。
煲里加入适量水，把所有材料放进去大火煲开后，调最小火煲半个小时后加入适量的盐搅拌后关火。
酱香辣鸡翅根
把翅根这么做着吃，打破了传统的烧、炖、烤的制作方法，很是喜欢。好重口味的、麻辣的朋友，不妨试试这种方式制作翅根，酱香、麻辣的口味，配上米饭，可谓绝配。
用料：
500克（约9个）鸡翅根
30克郫县豆瓣酱
30克甜面酱
70克（约1头）大蒜
15克姜
30克（约10个）红小米椒
50克（约3个）绿线椒
10克料酒
20克蚝油
20克（或生抽）自然鲜酱油
55克花生油
3克盐
330ml（1罐）啤酒
做法：
将所有食材按所需量准备好。
翅根洗净，一分为二剁成两块。
倒入料酒、蚝油、盐，用手抓匀，腌制30分钟。
腌制翅根的同时，可以准备配料，大蒜剥皮切小块，辣椒洗净，小米椒切小段，绿线椒切大段，花椒碾碎或用刀切碎，姜切片。
炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣酱过油炒香后，捞出辣椒渣不要。
放入姜片炒香。
倒入鸡翅根，炒至鸡翅根肉发白。
放入大蒜、甜面酱、酱油。
继续翻炒两分钟。
倒入1罐啤酒，翻炒均匀。
盖上锅盖，中大火焖煮15分钟左右。
汤汁快熬干时，倒入青红辣椒，并翻炒两分钟左右。
倒入花椒碎，翻炒几下就可以出锅了。
美美哒，酱香辣翅根，看着就想吃。
香辣猪蹄
用料：
2～3个猪蹄
约半根葱白 切段大葱
切片约20片姜
约半头 切片蒜
约一瓶盖 瓶盖高约两厘米料酒
一个足够 掰碎了大料
一小撮 喜欢麻可多放 但是吃的时候不方便 自斟酌吧 或许也可以放点花椒油花椒
20个 我的辣椒可能买的不太辣干辣椒 （小的红辣椒那种）
一大勺 老抽
少量 陈醋
约二十粒 不喜甜可少放冰糖
少量盐
做法：
猪蹄切碎 用水泡了半小时 洗净 
锅中烧水，放一瓶盖料酒、姜十片、葱白段，水开后放猪蹄飞水，撇去浮沫，直到没有浮沫，捞出猪蹄
锅中放油，加干辣椒，花椒，大料，姜片，蒜片 炒香
放入猪蹄翻炒，加老抽，陈醋，冰糖，盐调味，加水没过猪蹄至少两厘米
大火烧开转小火至熟烂 即可收汁
铁锅炖排骨+花卷
有菜 有肉 有土豆 还有花卷的铁锅炖🤩
用料：
10块排骨
1个切小块土豆
一把豆角王
若干还可以放玉米 南瓜之类的
若干葱姜蒜
各1勺生抽 老抽
少适量花椒大料
1碗面粉
5克酵母
1小块冰糖
2小勺盐
做法：
面粉加酵母温水和面 盖盖 放阳光下发酵
准备：豆角切段 土豆切块 排骨焯水
排骨高压锅压20分钟 压熟 汤留着
面发酵好 花卷揉成麻花样 放入温的蒸锅里二次发酵
铁锅放油炒葱姜蒜 花椒大料 放豆角翻炒一会儿 放土豆翻炒均匀 倒入生抽老抽调味 倒入排骨和排骨汤 没过豆角 如果汤不够加点水 加盐 冰糖 炖10分钟
放入发酵好的花卷 摆在菜上面 盖盖继续炖煮10分钟 收汤汁 完成✅
牛肉海带汤
海带的营养价值很高，煮汤的味道特别鲜。与肉类同煮，可减少脂肪在体内的积存。

关注“小羽私厨”，每日更新私房菜谱。
微信公共账号 ：“xiaoyusichu”  
新浪微博：桐小羽
用料：
500克牛肉
生抽
半个洋葱
白胡椒粉
300克 泡发后重量海带
10克盐
30ml料酒
葱
姜
黑胡椒粉
做法：
海带结下凉水泡发。
牛腩下开水锅焯过后，掠去血沫。
掠过血沫的牛腩块下炖锅，洋葱切块一起下锅，锅里一次加足水。
开锅后转小火炖上两到三个小时。
将发好的海带结下锅，加一大勺生抽和盐，再炖上半小时左右到海带熟软。
出锅前撒少许白胡椒粉。
新疆烤瓤
倆网友的方子合并了一下，图是盗的大家表~介意哈。不过味道不错和卖的一样。
用料：
300g中粉
100g牛奶  先
25g牛奶  后
4g酵母
3g盐
50g色拉油
1个鸡蛋
若干五香粉、孜然粉
若干芝麻
做法：
酵母放入100g牛奶中拌匀后，与鸡蛋一起倒入面粉中，用筷子搅拌。
加入3g盐和50g油，以及适量的五香粉、孜然粉，搅一搅，然后下手揉。
25g牛奶分次加入，继续揉，直到揉成光滑的面团。
放在温暖的地方发酵到两倍大。
面团擀成饼状，放入铺好油纸的大烤盘，再继续推平推大饼饼，直到和铺满整个烤盘，注意，要像披萨一样边厚一点。
表面撒芝麻用擀面杖擀紧。接着刷一层油，再撒上五香粉和孜然粉，撒多少随意哈。最后用叉子戳洞洞。
放进烤箱中层，上下火200度15分钟，再180度5分钟，注意看上色程度，千万别焦。
豉香茄条
我更喜欢这样细细长长的本地茄子，非常嫩，炒着吃、蒸着吃，怎么吃也吃不腻。
用料：
茄子
盐
豆豉
做法：
先把洗净的茄子切成粗条，拌一小勺盐腌上，这样处理过的茄子不会太吃油
分钟之后，把腌出的水滗掉
热锅凉油，先放豆豉，多放点，再放茄子，用小火慢慢翻炒
等茄子彻底炒软，就行了
酸辣萝卜条
用料：
5瓣蒜
根萝卜
适量盐
2勺糖
1根香菜
0.5勺耗油
2勺生抽
适量十三香
适量辣椒
3勺香醋
做法：
白萝卜切成条
加入生姜丝、香菜段、蒜沫、白糖、十三香、耗油、香醋、辣椒段、生抽等调料

搅拌均匀后加入适量的矿泉水，喜欢深色的还可以加入一些老抽
泡制1晚后就可以食用了，配粥和馒头都不错
鲜香的蟹肉酿豆腐
自创的大闸蟹新吃法，颜值高，味道好
用料：
1块豆腐
1只大闸蟹
适量调味料
做法：
馋了好久的大闸蟹，中秋过后价格也美丽了，果断吃起来
盐水浸泡半小时，刷一刷，倒扣冷水上锅，水开后蒸十分钟，倒扣得有点过了都溢到脑子里了……
十分享受拨蟹的过程。后来做了蟹黄粉丝和蟹黄豆腐。吃剩下四个敖，于是把敖砸开，用牙签挑出肉，突发奇想有了这道菜。
嫩豆腐或者老豆腐切块，掏个坑，铺葱花，铺蟹肉，撒小茴香，上锅蒸十分钟，出锅浇上酱油、醋、红糖、生姜、盐、做成的调味汁，或者蒸的时候倒进去一起蒸。出锅撒上葱花～
炸蔬菜豆腐丸子
家有俩宝，都不爱吃蔬菜。
炸个比肉还香的丸子，专治挑食的宝宝。
用料：
半块豆腐
1个鸡蛋
3克盐
50克面粉
10朵西兰花
1根胡萝卜
1把金针菇
2克胡椒粉
1勺鸡精
做法：
把想放的蔬菜热水焯一下，切末儿，放到碗里备用。
豆腐捏碎，和蔬菜，面粉均匀的搅拌在一起。
搓成圆形的小丸子
油温70度左右，热一点，把丸子下锅炸。
炸至金黄捞出，待全部炸完，再热油中复炸一次更酥脆。
炸好的丸子可以直接吃，也可以做丸子汤。
如果不想炸，也可以蒸。
圣诞姜饼屋——甜蜜之家
这是圣诞节前做的，姜饼屋是圣诞节里必不可少的一种饼干，姜饼屋是用姜饼做成的迷小房子，非常精致漂亮！关于姜饼屋的来历，其实有很多种的说法，有人说起源于格林童话的《糖果屋》，后来逐渐成为了圣诞节应景的点心，姜饼屋是由一块块饼干粘起来的，它能制作出一个美丽梦幻的童话世界，是很多孩子喜欢的美食。

这一次做的姜饼屋是我和甜甜宝贝一起完成的，和孩子一起做姜饼屋，做了好几天啦，和孩子一次建造这样的一座漂亮的小房子，虽然有点累，但是看到了和孩子一起完成的姜饼屋以后，我们都很惊喜，原来一起玩亲子烘焙是很快乐的！
用料：
60克红糖粉
50克泡好的奶粉
75克蜂蜜
500克低筋面粉
1/2匙肉桂粉
10克姜粉
70克糖粉
50克全蛋液
100克黄油
糖霜装饰
100克蛋白预拌粉
12.5克凉开水
适量色素
做法：
先把黄油软化，倒入糖粉打发
分多次倒入鸡蛋液打发，搅打均匀，倒入蜂蜜，红糖粉，肉桂粉，姜粉，低筋面粉，泡好的奶粉。
和成一个光滑的面团，冰箱冷藏松弛1小时
面团擀薄
3厘米后，切出房子的图案，用叉子扎小孔，烤箱160度上下火烤20分左右
烤好的饼干冷却，蛋白预拌粉和水打发好，加入红色素，用裱花袋装好，在饼干上涂色
等全部饼干上的糖霜干透以后，用剩下的糖霜开始粘合在一起
漂亮精致的姜饼屋就完成了，需要的时间得要两三天才能做好，必须要有耐心才能完成！
不过看到这样的成品，我和甜甜宝贝都特别的喜欢，那是我们共同制作出来的劳动成果！辛苦也是值得的！


超级漂亮的姜饼屋
有木有很好看呢？
真的不舍得吃下去啦！
很好看吧
夏日芒果生菜沙拉🥗
用料：
随意生菜
随意芒果
适量焙煎芝麻沙拉汁
做法：
这是搅拌好的样子.
夏天吃不下饭 没食欲的时候可以增进食欲.
糖炒栗子
用料：
板栗，食用油冰糖适量
做法：
栗子洗净切口
加水没过栗子，放入适量食用油，冰糖。电压力锅煮饭模式。
出锅
给小朋友做三明治的全麦吐司
家里两个小朋友很喜欢三明治，所以就做来给她们做三明治吃，而且早上做这个当早餐很快手，孩子本来不喜欢吃蔬菜，但是我夹到三明治里她竟然愿意吃，所以…何乐而不为😊
方子参考别人的，一会放原方链接
原方链接：http://www.xiachufang.com/recipe/103897105/
我稍作改动，记录一下，做起来更方便
用料：
250克全麦面包粉
20克速食面片
1个鸡蛋
140克水
3克干酵母
2克盐
25克糖
20克黄油
做法：
先放鸡蛋，水（两个一起195克），然后面包粉，燕麦片，酵母，糖一起放入面包机，和面10分钟加入黄油，盐，继续和面程序，我的面包机走了三个和面程序能出膜，不出也行，要求不高
我只能揉出这样的膜，不专业也做的不多，对自己要求不高😂
分三份松弛15分钟
擀一次卷一次
再擀一次卷一次
再松弛10分钟

最后在擀一次卷起来放吐司盒里
烤箱发酵功能发酵至八分满

烤箱180度预热后上下火50分钟左右
唯有愛和美食不可辜負
记录我们的点点滴滴ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
用料：
心意
汗水
做法：
用心烹制每一份早、中、晚餐
装盘、拍照
私房番茄炒鸡蛋
好食材成就高品质～ 炒这道菜，一定要土鸡蛋和本地番茄(那种大棚番茄颜色淡个头大肉质硬，一点儿香味都没有，坚决不要)。这种本地野生小番茄(不是圣女果)，成熟后只手指肚大小，皮薄汁浓，酸味浓郁，远胜市面上普通大个儿番茄。不时常买到，得碰运气。无论用来炒鸡蛋还是炒番茄青椒酱，滋味儿都妙得很，做酸辣鱼时尤其提鲜，估计凯里酸汤鱼用的就是这个。本地普通番茄，没那么酸，但汁水很多，也很香。两种番茄搭配起来最好。
用料：
土鸡蛋
本地野生小番茄
本地普通番茄
盐
鸡精
植物油
猪油
做法：
番茄洗净切开。 鸡蛋打匀，加适量盐，一点点鸡精，少许水。
锅中下油(植物油猪油7:3)，倒入鸡蛋，蛋液一边凝结一边轻拨，然后整个儿翻起煎另外一面，待两面金黄后铲成块儿拨到一边，放番茄，加盐，迅速炒成酱状。然后鸡蛋和番茄混合，加少许水，中火收汁盛出。
自制营养美味果蔬面条
自己动手也可以做出超市里卖的果蔬面条，制作简单即营养又美味！
用料：
500 克面粉
1个（大约50克左右）鸡蛋
3克盐
1克食用碱
140克果蔬汁
做法：
准备好所有的蔬菜清洗干净。
分别切成较碎的丝和片。
将切成片的胡萝卜放到料理机的杯子里加上少许水（大约1/4）
紫甘蓝同样加入1/4的水。
用料理机将切碎的蔬菜打成较细点的蔬菜汁，大约打20~30秒。
紫甘蓝也同样打成较细的蔬菜汁。
胡萝卜和紫甘蓝打成汁的样子。
按配方将所有原料加一起把两种面分别活成较硬点的面团，然后封上保鲜膜松弛1个小时左右，用擀面杖擀成较薄点的面片然后切成如图的面片。
用家用面条机最厚的档压两遍，再用第二厚的档压两遍，每次要均匀撒上薄薄一层淀粉，然后用细条口切成面条状。
紫甘蓝面条成品图。
胡萝卜面条成品图。也可以做成紫薯的、红心火龙果的、南瓜的各种蔬菜的都可以。
压好的面条用保鲜袋或者塑料袋封好放入冰箱里冷冻保存随时吃随时煮，煮的时候水开下入面条不要动它，轻轻晃动煮面锅，等面条全部散开再用筷子翻动，这样煮面条不会断，
口感非常的劲道顺滑！厨友们没事动手做起来吧！有不懂不明白的随时欢迎您留言。
喜欢辣的可以加点辣椒油我不太能吃辣所以没放。
卷子+排骨+豆角+玉米…
用料：
1000克面粉
8小勺白糖
适量牛奶
500克排骨
200克长豆角
2根玉米
半根白萝卜
1根胡萝卜
10块豆腐
适量葱
适量姜
适量瓣蒜
1个紫皮洋葱
1个八角
5个干辣椒
20粒花椒
1块桂皮
2片香叶
3片陈皮
2勺白胡椒粉
2勺料酒
5勺生抽
3勺老抽
3勺红烧汁
2勺蚝油
2勺叉烧酱
2勺豆瓣酱
适量盐
做法：
排骨烧开撇沫后，加入葱、姜、蒜、洋葱、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、白胡椒粉、陈皮、料酒、老抽、生抽、红烧汁，豆瓣酱、叉烧酱、蚝油。炖一小时左右（忘记拍图了）。后放入豆角、玉米、胡萝卜、白萝卜。
汤汁要少些，够20分钟不干锅即可，加入豆腐块。
约1000克白面，加8小勺白糖，4克酵母，温牛奶蛋糕。具体发面步骤略过，发面后将面擀成面，涂一层油，卷起来后如图连刀切，不要切断；再用筷子在每一节卷子中间用筷子压一个印。
把卷子放入锅中。
20分钟后关火，过5分钟再打开锅盖，香喷喷的一锅肉汤炖卷子出锅啦✌
烤巧克力布丁
瑞士这边的一种甜点
因为买了一个模具，是模具背后自带的菜谱
尝试着做了一次，造型非常美，口味偏向于湿湿的面包和蛋糕之间还比较有嚼劲
比较适合打包送人或者做甜品台

下面的用料量非常大！非常大！非常大！
我试了菜谱的量结果做出来20个小布丁模具做了三次还没烤完，还另外又烤了几个cupcake模具

切记第一次尝试减到¼都可以
用料：
#布丁
500克鲜奶油
75克黄油
100克70%黑巧克力
225克糖粉
125克鸡蛋
40个蛋黄
85克低粉
8克无糖可可粉
20ml高度数朗姆酒
0.1克豆蔻粉
#香緹奶油
250克淡奶油
100克香草奶油
3克吉利丁
做法：
鲜奶油和黄油混合，加热到黄油融化，稍微沸腾。
黑巧克力切成容易溶化的小块，放在碗1⃣️里。
倒入鲜奶油和黄油液体，将巧克力融化，仔细搅拌均匀。
取另外碗2⃣️，打入鸡蛋和蛋黄。
加入糖粉。
筛入低粉和可可粉。
加入朗姆酒和肉豆蔻粉。
搅拌均匀。
混合碗1⃣️和碗2⃣️
倒入布丁用的硅胶模具中。
放入烤箱180度，25分钟
烘烤中，布丁会长大。但取出来后，还会慢慢变小。
香缇奶油是这边的一种常用的预制粉，加上奶油打发就可以直接用了。
原配方是香缇奶油和想奶油在家里吉利丁粉一起的。

我觉得用新鲜奶油打发，装在裱花袋里，挤在布丁中间也没问题哒。
小小的一颗颗很可爱呀±
香菇菜虾仁焖饭
周一至周四这几天，家里晚餐就只有三人，其它时间晚饭都是在阿姨家吃。现在天气呢又越来越热，我就懒人饭走起啦。今天这一款是用香菇菜还有虾仁来调配得，大概的做法是将虾仁焯好，再配上香菇菜同炒，再调个味与大米配在一起，入电饭煲一起焖熟就可以。我这次用的这一款酷晨母婴电饭煲，这款饭煲可调节，咱们按需来调整就可以，我今天这款焖饭煮出来真的是软韧有味，乐乐小子吃了还添碗哦。大小也满合适，虽说是母婴版，但四口之家吃吃也是妥妥够的呢。
用料：
2茶匙香菇菜
150克冻虾
2杯大米
3茶匙生抽
适量细盐
适量葱
做法：
备好所用食材，大米2杯，冻虾1份，葱适量，香菇菜2茶匙。
将虾去虾线剥虾壳，再用细盐腌制一下。
然后煮锅里加水煮开，将虾仁下锅煮至断生。
将熟透的虾仁改刀成丁备用。然后起锅配上香菇菜，生抽，配炒一下。
大米泡洗好之后入酷晨母婴电饭煲内胆里。将大米扒开一点。
将事先炒好的香菇菜虾仁也一并加入。
再加入清水，水量跟平时煮饭的水量一样，不用过多。
选择米饭快速煮模式进行烹煮。（显示屏闪的快，所显的内容不全）
饭煮好之后，再配入适量的生抽及葱花，拌至饭粒挂味就可以。
这样子一锅焖就超赞的香菇菜虾仁焖饭就完成啦。
简易----玛格丽特饼干
一块小饼干，平凡日常的记忆，平淡生活的温暖处，也许就是与家人、朋友在一起分享美食，分享品味美食的愉快心情。无论走多远，都是一份特殊回味~~
用料：
150克玉米淀粉
150克低筋面粉
150克黄油
3个鸡蛋黄
90克糖粉
做法：
1、准备材料
2、煮三个鸡蛋，把蛋黄放在筛网上，用手指按压成细沫。
3、黄油隔水融化，融化为半固体状态
4、黄油用打蛋器搅软
5、分次加入糖粉，搅打至颜色变白体积变大
6、加入蛋黄搅拌均匀
7、低粉和玉米淀粉混合均匀，加入黄油中
8、用手团成小团，约18g左右一个
9、用手指轻轻按压出现裂痕即可
10、上火210度，下火190度，烘烤15分钟
11、成品
12、简单美味的玛格丽特饼干完成
香酥鸡排
用料：
2只鸡腿鸡腿剔骨留肉
沾汁：葱，蒜，香菜，适量。泰椒俩个切圈儿。酱油一勺，醋俩勺，香油一小勺，糖一勺。
做法：
鸡腿肉剔骨，用厨房纸吸干水分（肉有筋要用刀切一下，不然肉会缩）
平底锅烧热下锅先煎鸡皮那一边，5分钟（锅不用加油，鸡皮里会有油出来）
反面再煎5分钟，
葱，蒜，香菜，泰椒，加上凉拌酱油，醋，香油白糖，最后加一点白开水稀释一下。
鸡排出锅切块，浇上料汁
泰式酸辣凤爪
作为资深吃货，我的宗旨就是爱吃就要会做！于是开启了自制酸辣凤爪之旅！
用料：
一斤鸡爪
3-4棵香菜
1个柠檬
大半碗酱油
两汤勺醋
适量料酒
5片姜
1小颗冰糖
1个大蒜
8-10个小辣椒
适量香油
做法：
洗干净凤爪，去指甲，切开
锅里加水，放入姜片，料酒，烧开几分钟！
再放入切好的凤爪，煮6分钟即可！
提前准备一盆冷开水，放入冰箱冻20分钟，
将捞起的凤爪泡进冰水里！
配料洗干净，切好，放入大碗里，加入酱油和醋，自己尝下口味，适合自己就好！
将冰水中的凤爪捞出，放入配料碗里，拌匀，放入冰箱冷藏6小时以上就可以吃啦！
可以开吃啦！酸辣开胃，吃了还想吃！
青红椒炒花甲
这一次的配方炒出来的花甲，秒杀楼下的大排档大叔^0^，很下饭，好吃！
用料：
2片姜
适量葱
2瓣蒜
一小勺生抽
各1个青椒红椒
一勺海天豆瓣酱 
一斤花甲
做法：
准备好以上材料
油热锅，然后先放入蒜和姜爆香，接着放切好的青椒和红椒，翻炒出香味，放花甲，继续翻炒两三下，接着放一小勺料酒，一小勺酱油，和一勺黄豆酱，不停翻炒，就会陆续看到花甲打开，这时候盖上锅盖，中小火焖15分钟，中间翻两次，让汁好渗进花甲肉里。最后放上葱段，炒一分钟左右，再焖1分钟，就可以关火上碟。（图中是我的老公，在培养他厨艺，零经验也炒出很好吃的花甲，哈哈）
尽情享受美食带来的喜悦吧。
红豆薏仁的美丽相遇（香芋）～奶昔～
市集买了荔浦芋头～然后本来想做香芋奶昔…
结果芋头蒸太多，突然发现熬的红豆薏仁还剩一碗…
于是机智的放在一起…艾玛…这家伙蛮搭嘛…
用料：
1碗红豆薏仁（熬好的）
80g芋头
300ml牛奶
2勺蜂蜜（可选）
减肥的就算了…2勺炼乳（可选）
做法：
红豆薏仁先熬好～芋头蒸熟
用叉子碾碎（碎了更好打一些）
芋头红豆薏仁放在料理机or破壁机里～加入牛奶，打～好了之后，依据口味加点蜂蜜炼乳调味即可。
银芽熘鸽脯丝
用料：
300克鸽肉
500克绿豆芽
25克鸡蛋清
100克猪油
25克料酒
5克盐
2克味精
1克胡椒粉
15克大葱
豌豆13克淀粉
15克香油
做法：
鸽肉剔去骨和筋洗净，片成0。3厘米厚的片，再切成5厘米长的丝，用鸡蛋清、适量的盐和湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调匀浆好，拌上一点香油2。绿豆芽摘去根和芽洗净（即成银芽），葱切成段。3。用鸡汤100毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）、香油和葱段兑成汁4。食用时，锅烧热，放入的猪油烧至五成热时，下入浆好的鸽肉丝，用筷子拨散滑熟，倒入漏勺沥油；锅内留油，下入银芽加盐炒一下，继倒入滑熟的鸽脯丝，烹料酒，然后倒入兑好的汁颠炒几下，装入盘内即成
制作提示
因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克
麻辣口水荷兰豆魔芋丝卷
用料：
适量荷兰豆
适量魔芋丝卷
适量碎花生米
适量辣椒油 花椒油 香油
适量生抽 香醋 糖 鸡粉
适量辣椒 花椒面 葱花
适量热油
做法：
荷兰豆焯水断生并切丝待用 魔芋丝卷焯水断生沥干水分 食材装盘 所有调味料放上 淋上热油 拌均匀即可享用
面拖小黄鱼
妈妈小时候常做给我吃的菜，香酥可口，现在自己学会了就能经常做给家人吃了。孩子特别喜欢。
用料：
9条小黄鱼
40克面粉
少许料酒
1克胡椒粉
30克玉米淀粉
4片姜片
3根香葱
适量盐
适量油
0.5克肉桂粉
做法：
先将姜切片，葱绿切成葱花，葱白切成小段，小黄鱼去肠去鳞剪去身上的鱼鳍，洗净晾干。
将鱼放入碗里，放入5毫升料酒，2克盐，四片姜片，葱白5或6段左右，拌匀腌制15分钟左右备用。
准备面糊，将面粉，玉米淀粉充分混匀，加入2.5克盐，1克胡椒粉，
5克肉桂粉和切好的葱花，边加水边搅拌至薄糊状。挂在筷子上能缓慢滴落就差不多了。
将腌好的鱼取出沥干，逐条放入面糊中，整条浸入，裹上面浆。然后将油锅烧热至8成左右调中小火，油可稍多点，这时放入裹好面糊的鱼，两面炸至金黄，差不多一次用时2分钟左右，捞出。再放下一批鱼，以此类推，直至炸完。放入一旁沥油。
开大火，将炸过的鱼再复炸一遍，放在厨房纸上吸掉多余的油。
底下铺垫生菜，摆盘开吃，哇欧😁好吃耶。
用米做的肠粉
早稻米500克 水 700克
盐油少许
生粉140 水300
肉馅…蛋液各人喜好
用料：
500克大米
做法：
选取隔年早米
浸泡5小时或一个晚上
豆浆机打浆，细腻一点，打了两遍
3勺米浆煮熟，生熟浆加适量盐油备用
一勺浆，薄薄的就行，再放点喜欢的馅料蒸2分钟起大泡就熟了
斋肠
有肉馅，鸡蛋馅…
厨房小白也能迅速上手的米粉蒸肉
想下馆子不能够，并不再长身体的老同志天天要吃肉，肉也不能总是一个做法啊，那就来个米粉蒸肉吧！
用料：
500克五花肉
200克糯米
4汤勺甜面酱
少许料酒
4汤勺老抽
4～5克左右盐
少许可以不放糖
2颗八角
少许姜
少许葱
做法：
选择上好五花肉，最好是5～6厘米的宽条，刚买回来的五花肉最好洗净后放冰箱冷冻至50％程度，便于切成均匀薄片哦！冻肉呢从冰箱里取出在室温下化半小时，切成厚半厘米的薄片，放盆中加甜面酱，老抽，料酒，葱，姜，盐，糖搅拌均匀腌制半小时。
炒锅加热，不放油，将糯米和两颗八角一起炒
像这样不要停下来以免糯米焦糊
炒至糯米颜色变黄略膨大即可！
炒好的糯米倒入腌制好的五花肉中
五花肉和糯米搅拌均匀，让糯米粘在每一片五花肉上
把五花片一片片同一方向放在手中摞好，然后肉皮向下摆放在小碗中，视碗大小，小厨分了三碗摆好，最后加纯净水至盖过肉即可。
大火烧开后蒸1个小时关火
蒸好后先用小勺沿碗壁轻轻转一圈，把空盘扣在碗上，做个180°帅帅的的翻转，拿掉小碗，一盘地道的米粉蒸肉粉墨登场啦！
五花肉和糯米你中有我我中有你甜腻软糯，味道很赞哦👍🏻
自制核桃燕麦芝麻糊
黑芝麻糊是中国的传统食品，一般是以黑芝麻为

主要原料制作而成。黑芝麻糊营养丰富，含有脂

肪，蛋白质，糖类，维生素A，维生素E，卵磷

脂，钙，铁，铬等多种营养元素。具有补肝肾，

滋五脏，益精血，润肠燥等功效。

加入燕麦，核桃冰糖口感更浓可口～
用料：
黑芝麻
核桃
燕麦
水
冰糖
做法：
买的生芝麻，放铁锅小火炒熟
放入破壁机，加入核桃，

燕麦，水制成滋补糊，加点冰糖

口感香味浓郁，纯滑可口美味
什锦蛋糕(方便的电饭锅版)
家里有吃不了的红豆，绿豆，葡萄干，决定用这些做一些好吃的😍
用料：
3个鸡蛋
60克黄油
70克白砂糖
45克蛋糕粉
25克泡打粉
三小把红豆
三小把绿豆
两小把葡萄干
一小把核桃
5个果丹皮
两小把薏米
做法：
将红豆绿豆薏米隔夜用水泡好，葡萄干提前半小时泡就好
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离出来，在蛋黄中加入适量的糖（根据个人喜好）搅拌均匀
将黄油软化后倒入蛋黄液中
加入蛋糕粉和泡打粉，打成糊状
把分离出的蛋白打发，倒入蛋糕糊中（分两三次倒入）（由于一些原因，图片没有照）
将准备好的红豆，绿豆，葡萄干等配料放入蛋糕糊中，搅拌均匀即可
在锅胆内倒入少量的油，将蛋糕糊倒入，盖上盖子，等着吃啦😄（忘照了啦！只能是做好的了）
健康的家庭版麻辣烫
用料：
20克食用油
一根葱
5-7片姜片
7-8瓣蒜
1包火锅底料
750-800毫升水
1袋（240-250毫升）纯牛奶
15克白糖
5克盐
1小勺蚝油
2小勺酱油
3勺芝麻酱
若干自己喜欢吃的食材
做法：
葱、姜、蒜、切碎。锅倒入油、♦️开小火放入切好的葱姜蒜，微微炒出香味后放入火锅底料炒匀，倒入准备好的水和牛奶转大火烧开。与此同时用♦️温水稀释芝麻酱。
锅内烧开后放入盐、糖、酱油、蚝油调味后，就可以加入自己喜欢的食材啦。（♦️食材按易熟程度依次下入锅内。♦️先下不容易熟的后下容易熟的）
食材烫熟后捞出淋上芝麻酱和煮菜的汤底，一碗热腾腾的家庭版麻辣烫就做好啦。
清蒸鱼
用料：
蒸鱼豆豉油
鲤鱼
做法：
料酒盐腌鱼
蒸20分钟，撒上蒸鱼豉油
泼热you
干果红酒布朗塔
用料：
3-4滴，蛋液香草油
250g（超市里面有卖的，也有地方叫洋李子或者西梅，要肉多无核的！！）布朗
1/2杯（最便宜的那种就ok）红酒
1/2杯水
3大勺白糖
2小勺柠檬汁
50ml，蛋液鲜奶油
50ml，蛋液牛奶
30g，塔皮砂糖
1个，蛋液蛋黄
1个（S），塔皮鸡蛋
150g，塔皮面粉
少许，塔皮盐
做法：
将红酒1/2杯倒入耐热容器中，盖上保鲜膜加热1分钟
加入布朗和柠檬汁，放置阴凉处浸泡一夜以上
待干布朗涨大吃进水分的时候，就是可以食用的时候了
鸡蛋液：将砂糖和蛋黄打匀
将牛奶和鲜奶油倒入1中搅拌均匀至无砂糖颗粒
加香草油和匀备用
塔皮：将黄油放置室温或者微波加热至20℃左右,打发至cream状
将砂糖倒入黄油中,稍微搅拌后加鸡蛋搅匀
将面粉过筛,加盐
揉搓成面团后用保鲜膜裹好放入冷藏室冷却30分钟以上
塔模里涂均匀recipe分量以外的黄油
过筛少量面粉，至面粉覆盖塔模的所有边角。放置冰箱冷藏30分钟以上
将冷藏后的塔皮取出上下覆盖保鲜膜，用擀面杖擀开5mm左右后的塔皮。为了不至于在铺模的时候失败，这时请揭开塔皮底下的保鲜膜，丹表面的保鲜膜不要揭，这样做可以防治塔皮中途破裂，将没有保鲜膜的一侧对准塔模。覆盖好后，用擀面杖擀走多余的塔皮
将塔皮塞满塔模边角后，用叉子在塔皮上扎孔
将事先做好的红酒布朗均匀摆在塔皮上，浇灌鸡蛋液
烤制：在做塔皮成型的时候，建议预热烤箱至200度
把做好的塔放入烤箱200摄氏度下烤制40分钟。待完全冷却后，撒上少许粉糖装饰，放些鲜奶油或者冰激淋来吃，或者什么都不放也很美味
土豆闷饭
用料：
随便个土豆
饭随便
腊肉随便多
水
做法：
将土豆炸熟，不用太软
煮好白饭
将腊肉炒熟
土豆腊肉混合炒
再倒入饭，混合炒
顺边加水，锅底水淹过就好
盖上锅盖，开始闷，真到水煮干，这个就要考水平了，可以听声音。重点:这个过程不要随便揭锅，温度会散开
最后，就是香喷喷的土豆闷饭
【巧用铸铁锅】提子核桃欧包
超香超香的欧包，没有烘焙石板，试过用铸铁锅做欧包以后就超级痴迷铸铁锅烘烤出来的效果，爆发力好外壳脆薄，外观更饱满，即使少糖无油也有迷人的焦色，这个配方可以做两只直径24厘米的大欧包，如果只有一只铸铁锅的话可以减半制作哈。
用料：
#面团
700克高筋面粉
525克水
30克糖
14克即发干酵母
10克盐
#辅料
250克葡萄干
150克核桃
做法：
先做准备工作，把葡萄干用水泡软，核桃掰成大碎块。
面团材料放入盆中，低速搅拌均匀后，高速搅拌至面团光滑，可拉出稍具延展性薄膜的状态，如果没有厨师机的话，就用手揉哈。揉好的面团分出一个320克的小面团，揉圆。
余下一个大面团中加入葡萄干和核桃，揉匀，也可以用刮板切拌，会更快哈。揉匀的面团揉圆。
两个面团在温暖潮湿的环境中进行第一次发酵约40-50分钟，至面团两倍大，用手指蘸干粉后轻戳面团不回弹不塌陷，发酵的时候面团表面要盖上潮湿的布巾防止干燥。
两个面团发酵好以后分别分成两等份，揉圆静置20分钟左右，静置时面团表面需盖上潮湿的布巾防止表面干燥。
将静置完毕的白面团擀开成薄片，将葡萄干核桃面团放在薄面片中央，捏紧收口。
我还做了一个枕头形状的，区别就是要将葡萄干核桃面团稍微拍扁，然后上下各往中间折一点，捏紧收口成枕头形状，包入擀成大薄面片的白面团中，捏紧收口。
包好的面团就要进行最后发酵，可以放到形状合适的发酵藤篮中发酵，我没有专门的发酵藤篮，就用了一个玻璃盆，里面撒粉，将面团收口朝上放置，放入温暖潮湿的环境中进行第二次发酵，至面团1.5倍大，约40分钟，等面团发酵完毕就可以准备好一张烘焙纸，将发酵好的面团轻轻扣在烘焙纸上，准备割包。如果没有合适的发酵盆或发酵藤篮，也可以直接将面团收口朝下放在烘焙纸上进行发酵。
发酵的时候可以预热烤箱。用铸铁锅烤面包需要提前将铸铁锅放入烤箱中一起预热，将烤箱调成上下火250度，需要预热45分钟。预热烤箱差不多了就取一张烘焙纸，放上发酵好的面团表面筛粉，然后用锋利的刀片割出喜欢的图案。我这次割的是叶子图案。
割包的时候先割出四片叶子的大框架，这几刀可以稍微下刀深一些，然后再割每片叶子上的图案。
接下来就要将割好图案的面包送入预热好的烤箱烘烤，戴好隔热手套，将烤箱中的铸铁锅取出揭开盖子，提起放面包的烘焙纸，直接放入铸铁锅中，盖好铸铁锅的盖子，送入烤箱中，以250度烘烤20分钟，然后揭开盖子继续烤10-15分钟左右，让面包表面继续上色。
最后烤好的面包表面颜色是深棕色，飘出混合着麦香和果仁香的诱人香味。面包烤好后，将铸铁锅从烤箱中取出，提起烘焙纸将面包从铸铁锅中取出来，放在晾架上晾凉。用铸铁锅烤出的面包膨胀力不错，壳相当薄脆，能够很好地突出麦香，对于业余的面包爱好者来说还是很值得尝试哒。
巴斯克芝士蛋糕！零失败！巨好吃！新手必看！
周末宅在家！！！一定不能错过给自己倒腾个蛋糕的时间。。。这个方子。。也算是总结和看了一些别的配方最后得出的比较容易的版本。适合各位新手入门。。。一般情况下是零失败哦！！！希望大家喜欢
用料：
350克奶油奶酪
250ml淡奶油
75克细砂糖
10克玉米淀粉
4个鸡蛋
17克黄油
做法：
首先奶油奶酪称一个350g。。。。一定要软化哦！！！！！
然后称个17g的黄油。。。这样出的蛋糕比较香。
准备好一罐淡奶油，一小包玉米淀粉，4个小鸡蛋
将融化好的淡奶油黄油融合，在加入75g的白砂糖。。。。如果亲们喜欢甜一些可以加到100g
打4个鸡蛋出来
将鸡蛋打匀
分三次加入cream cheese里。。记得搅拌搅拌无颗粒状态。。。为了保证蛋糕完美的口感。请不要偷懒哦
加入10g玉米淀粉。。。
在加入淡奶油
搅拌搅拌搅拌。。。。。变成这样的顺滑度
接着，把烘培纸放入6存的模具中。用筛子过筛。。。。。这样做是为了提升蛋糕蛋糕的口感。。。。
大功告成！！！！我们要开始烘了！！！
烘培40分钟。温度在230度这样。放在中层烤。底下的烤盘稍微加些水。防止烘培纸烧起来。这里各位亲们，根据每个人烤箱不同的温度进行调节。我做的是全熟的版本，所以时间有一丢丢长。需要流心的。可以烘培25分钟左右。
蹭蹭蹭！！！！烤完后放凉。冷藏4个小时左右。。睡一觉就可以吃啦！！！
被我脱模的时候磕到了一点点。伤心
第二天来个下午茶套餐把！！！！！！松软可口。奶香浓郁。。。配上我这套legle的茶具。。。简直完美。。。这样的芝士蛋糕，适合伯爵和正山小种搭配。。。亲们自由发挥哦！！！
减脂版烤箱鸡胸肉+西兰花+香菇
不想说故事了，刷脂还有半个月就是整三个月了，现在体脂肪19.3%，再接再厉，今天这道菜里只加了一小茶勺的低脂cheese，感觉还不错
用料：
1块鸡胸肉
适量西兰花
适量香菇
1个鸡蛋
30毫升牛奶
1小茶勺低脂cheese
适量现磨黑胡椒
做法：
鸡胸肉切丁
西兰花掰小朵
香菇切丁
加一个鸡蛋，30毫升牛奶，1茶勺低脂cheese拌匀
撒上黑胡椒
装烤盘，入烤箱。烤箱预热5分钟，200度烤15-20分钟（根据自家烤箱调节）
介意cheese的同学可以把这个去掉，完全没问题
三文鱼时蔬炒饭快手妈妈饭
快手，减脂，健康，还可以当辅食，这样的炒饭不想来一份吗？
用料：
30g三文鱼
一小碗米饭
玉米笋
胡萝卜
芦笋
做法：
食材准备
锅里擦油，炒香洋葱，放入三文鱼
依次放入食材
完成
【大恬的小厨房】超健康的苦荞红糖燕麦饼干
家里之前买了很多苦荞茶喝不完，然后自己做了一个小饼干哈哈，吃起来好健康，已经尽量低糖低油了哦
用料：
100克低筋面粉
120克燕麦+苦荞
80克黄油
50克红糖
10克小苏打
做法：
将低粉和小苏打混合过筛，再加入燕麦和苦荞混合，最后加入红糖和黄油，用搅拌勺混合搅匀（注意黄油要融化后哦）
充分搅匀后，会有些松散，但是正常现象，用手将它摁实放烤盘上就好啦
然后160度烤箱预热10分钟，烤20分钟左右（每个烤箱都会有些不一样，自己看情况调整）出炉的时候会有些软，放凉就很松脆了嘻嘻
炸茄盒
用料：
茄子
韭菜
肉馅儿
姜末
调料：酱油、盐、味素、玉米油
面糊：白面、玉米面少许、水
豆油
做法：
韭菜洗净切末，放入肉馅、姜末和调料，拌匀。
茄子洗净，切好。
拌好的菜馅塞到茄盒中。
面糊调好。
锅内放入豆油，烧热后，放入裹好面糊的茄盒，炸至金黄色，过程中注意翻面，炸的均匀。
出锅后趁热吃～～～
石斛茶饮
石斛，是一种常见的传统中药材，在一般情况下，服用石斛能够很好的增强身体免疫力，同时对于降低血压还有血脂功效都非常的不错。
用料：
3-4粒石斛
做法：
石斛3-4粒。
开水冲泡。
排骨莲藕汤
鄂菜精选。清热解暑。
用料：
3根排骨
3节莲藕
少许黄豆
做法：
莲藕削皮洗净切片。泡好黄豆。小葱切花。
排骨飞水几分钟洗净。
放入锅里炖。炖烂后放盐调味。撒葱花。完成。
自制披萨饼底(8寸2个)
用料：
200克高筋面粉
3克酵母
20克黄油
3克盐
100克温水
做法：
1.和面。酵母用温水化开，将面粉、酵母水、盐倒入和面机锅胆内，和面20分钟，快和好时放入黄油，继续和至成光滑面团
2.第一次发酵。和面机发醒面模式，发酵60分钟，具体还要看环境温度，把握原则是面团膨胀至2倍大，无弹性，表现为用筷子戳一个洞不回缩
3.二次发酵。拿出面团，揉匀，再发酵10分钟
4.擀皮。擀成八寸大，不能太薄，会粘底，也不能太厚，因为烤的过程中还会再膨胀。

烤盘里均匀抹油，将面皮放进去，用叉子叉出排气孔
烤箱180度预热10分钟后，放入烤盘，180度烤5分钟即可。
一张饼底就烤好了。做披萨时直接在上面放好食材再烤就行了。
西兰花海鲜菇炒意面
娃喜欢吃各种意面，家里正好剩了西兰花，海鲜菇然后就丢一起，随手撒了些孜然一起炒，没想到格外好吃，娃吃过说，妈妈，我明天早上还要吃这样的，于是就记录下来，好方便以后做。
用料：
110克意面(通心粉)
130克海鲜菇
6小朵西兰花
半个洋葱
适量孜然粉
少许海盐
少许橄榄油
半汤勺鲍鱼汁调味料
适量研磨黑胡椒碎
根据个人喜欢可放可不放黑胡椒酱
适量(煮意面用)水
少许欧芹碎
做法：
准备食材，西兰花，海鲜菇，洋葱洗干净
水加少许盐，煮意面，煮熟捞起。备用
炒锅放少许橄榄油，放入切碎的洋葱爆香
放入海鲜菇翻炒均匀
加入意面，孜然，黑胡椒碎
西兰花直接对着锅里剪，用厨房剪刀剪碎
放入鲍鱼汁调味料，海盐调味，翻炒收汁。出锅
撒上欧芹碎，再研磨一点黑胡椒碎，正好有无花果切一颗增加颜值😂，
随手在窗台上揪了些迷迭香洗净摆在上面，也是为了增加颜值😂。

我喜欢直接这样吃，而娃喜欢用黑胡椒酱拌着吃
芝麻花生糖
妈妈喜欢～过年做了四锅了～一次比一次🉑️ 记录一下(・ω・)ノ
用料：
400白糖350麦芽糖，400黑芝麻 350白芝麻 200花生 醋 油30 水180醋几滴
做法：
400白糖350麦芽糖，400黑芝麻 350白芝麻 200花生 醋 油30 水180
电饼铛做栗子
第一次尝试用电饼铛做栗子，好吃程度得看你买栗子的好坏
用料：
1斤栗子
白糖或冰糖或蜂蜜都行
半碗水
适量油
做法：
栗子洗干净
用菜刀挨个都给上一刀，开个口，这个必须做
倒入电饼铛
加油
加糖
加水
盖上盖，焖10分钟，栗子开口熟了
炒螺蛳粉
用料：
一包螺狮粉
2瓣蒜
2个小指天椒
若干青菜
若干火锅丸
适量食用油
若干腐竹
做法：
螺蛳粉打开米粉冷水下锅煮软捞起备用（火锅丸腐竹也放一起煮熟）
锅烧干热锅加点油放蒜和指天椒翻炒几下放螺蛳粉包里的配料包（酸笋，花生酸豆角炸腐竹那些）和自己另外添加的丸子腐竹一起翻炒几下炒香，加入汤料包（不要全放会咸，我放了半包，酌情考虑），翻炒几下感觉汁变少了加粉和青菜翻炒均匀后加辣椒油包（我全加了，爱吃辣）翻炒均匀后加醋包翻炒几下出锅
蒜，指天椒青菜自己另外准备的，也可不用，直接炒花生米那些，我还另外加了腐竹火锅丸，想吃什么完全可看情况一起炒，炒螺蛳粉真的超好吃！
最简单的软炸龙利鱼
闺女8岁，退牙期也不会吐刺，还爱吃鱼，难为老母亲了，想了半天，炸个软软香香的龙利鱼吧！
用料：
2条龙利鱼
5克盐
2勺料酒
2克现磨黑胡椒
面糊做法：
2克现磨黑胡椒
50克面粉
2克盐
1个鸡蛋
做法：
龙利鱼切丁，大小随你，切成一样大就好，我切的麻将块。磨入黑胡椒。
加入料酒，盐，抓均匀。
鸡蛋打散，倒入面粉和盐，搅拌搅拌搅拌，然后静至30分钟，面糊就均匀了
龙利鱼倒入面糊中
锅中倒入宽油
中火，锅中油开始冒小气泡时，一个一个放入龙利鱼
全程中火炸
第一遍，炸至鱼飘起即可，捞出。
继续加热油，2分钟后，倒入鱼，复炸
炸至金黄色，倒入吸油纸中
装盘，给娃番茄酱，给他爹辣椒面
逮吧！（我们蓬莱土话，吃的意思）
南瓜蜜豆麦芬蛋糕
家里有很多南瓜，就想着各种方法来消耗，这个麦芬蛋糕做了三次了，觉得很好吃，就分享给大家。
方子里面的糖量没必要再减了，我很不爱吃甜食，所以糖量已经放到很少了。
南瓜泥是用蒸锅把南瓜蒸熟的，用的普通南瓜，南瓜泥不是很干，但也没有很湿。
用纸托的那种纸模放在模具里来做的麦芬，方子的量可以做8个。
鸡蛋用的普通大小的，带壳称差不多60克左右1个，方子里两个鸡蛋的鸡蛋液是110克左右。
烤制温度：烤箱180度烤30分钟。
用料：
100克南瓜泥
40克绵白糖
50克牛奶
2个鸡蛋
60克玉米油
2克盐
150克低筋面粉
5克泡打粉
50克蜜红豆
适量燕麦片
做法：
将南瓜泥、绵白糖、牛奶、鸡蛋、玉米油、盐倒进打蛋盆里，用打蛋器搅打混合均匀。
倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉混合物，用橡皮刮刀快速地翻版均匀。
接着倒入蜜红豆，用刮刀翻拌均匀。
翻拌的时候注意不要翻拌过度，拌到面粉完全湿润、面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。
将面糊装入裱花袋（我觉得用裱花袋比较省事，不用裱花袋的话，也可以用小勺把蛋糕糊挖进蛋糕托里！）
将面糊挤到蛋糕托里，八分满即可。
表面撒一些燕麦片装饰，使口感更丰富。
放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，烤30分钟，烤到表面上色、用牙签扎入蛋糕中心再拔出，牙签上没有残留物，就可以取出来了。
番茄石斑鱼锅
煮过鱼骨的番茄汤，太鲜美了，

无需任何增鲜的调味品，

涮完鱼肉，一定要把汤喝掉。
用料：
1条石斑鱼
2个番茄
适量葱/姜/蒜
适量盐
做法：
石斑鱼从背部和头部下方切开，小心片下鱼肉，鱼骨也留下。                                           鱼肉切成蝴蝶鱼片，切法：第一刀切下去，不要切断鱼皮，第二刀切断。
西红柿切丁，葱切段，姜切片。                  油烧热爆香葱姜蒜，下西红柿丁翻炒至软烂，可以加一勺盐，加速西红柿出汁。      加水，下鱼骨大火煮10分钟，捞出鱼骨，加盐调味，番茄鱼骨的汤底就熬好了。
继续保持大火，把切好的鱼片下锅，煮三四十秒就可以了。
无添加酱油和凉白开1:1调一碗蘸汁。鱼肉捞出来蘸汁儿吃，吃完鱼肉再喝汤，感觉太幸福了。
开动吧。
我是早餐做的这道菜，虽然叫鱼锅，但因为早上时间匆忙，并没有用到火锅。如果时间宽裕的话，可以把番茄鱼骨汤底倒入火锅中，鱼片涮着吃，会更棒。
醋溜番茄土豆丝
土豆🥔是我们日常生活中最普通的食材，但它在人们的家常菜谱中又有着不普通的地位。我从小爱吃土豆，土豆丝、土豆片、土豆块，凉拌、清炒、醋溜、焖炖，都是我的最爱。👇🏻下面这道“醋溜番茄土豆丝”就是我多年对土豆钟情的杰作，请大家品尝，多提宝贵意见！😃😃😃
用料：
一个新土豆
一个西红柿
适量生抽
一汤勺醋
适量葱
适量片蒜片
一小勺盐
适量鸡粉或鸡精
适量克清水
做法：
准备一个新土豆和一个西红柿（新土豆脆）
土豆切片后切丝
清水冲洗去除表面淀粉，控水备用。
西红柿切小块，准备葱、蒜片适量。
热锅凉油下葱、蒜片爆香。
下西红柿翻炒。
翻炒西红柿时放少许盐，将西红柿的水分杀出。（翻炒半分钟煸出水分）
下土豆丝翻炒。
放生抽适量继续翻炒。
放入适量清水继续翻炒两分钟（不要放多）
最后放醋（依个人口味，西红柿本身就有酸甜口所以少放，一小勺即可）
准备出锅时放入盐，（之前炒西红柿的时候放过盐所以一个人口味要少放，最好尝一尝）
鸡粉或鸡精少许。
香油适量（出锅）
开动吧。
红薯豆沙糕
妈妈常说多吃粗粮对身体好，然后买了很多红薯在家。我就用来做糕点啦:)
用料：
3个红薯
约350克糯米粉
适量豆沙馅
约100克玉米淀粉
少量白砂糖
每个糕1粒枸杞
做法：
先把材料准备好，把红薯洗干净削皮切块蒸熟。
把红薯蒸熟以后，捣成泥状。加入糯米饭和玉米淀粉，再加入少量的砂糖(根据自我甜度增减)。然后一直揉面团，直到面团不粘手。
把面团切成若干份，在面团里加入豆沙馅搓圆成球状，然后用牙签印上形状。最后在中间加上枸杞/葡萄干点缀一下。
最后一步很重要！一定要在糕的底部刷上一层油再放上碟子蒸。不然蒸好以后粘住碟子拿不起来。在蒸锅上整8分钟左右就可以吃啦~
虾米炒腐竹
小时候妈妈会经常煮腐竹，逢年过节腐竹也是必备的一道菜，腐竹富含丰富的蛋白质，能防治贫血，强健骨骷。做的时候口味做的稍微清淡点，还可以拌饭吃~
用料：
适量虾米
3根腐竹
2棵香菜
5瓣蒜
适量油
适量酱油
适量蚝油
适量鸡精
适量水
做法：
先把食材洗净，腐竹/香菜切段，蒜切片，虾米泡水3分钟，洗净。
锅里先放油，加热后加入虾米炒至表面金黄。
闻到有虾米香味的时候加入腐竹翻炒，炒1，2分钟之后加入适量的水（喜欢吃汁拌饭的话可以加多点水）。
加入的水沸腾之后再加入香菜翻炒
香菜煮至断生之后，加入适量的酱油，蚝油，鸡精等调味品，继续煮2-3分钟就能出锅啦（这点一个人喜欢，如果是喜欢吃软点的，可以再适当煮久点）！
出锅啦！有没看到浓浓的汤汁，看起来颜色有点深，那是因为酱油和蚝油都是黑色煮成的效果。实际味道会比较清淡，这么煮出来的汤汁也是可以喝的哦！最后再配上我拌饭吃的图片！
真的很好吃，每次这么煮腐竹都是能清盘的！喜欢吃虾米和腐竹的你也可以试试哦！
豆腐塞肉
包小馄饨多余的肉就做了这个。
用料：
3块豆腐
250g（剩下包小馄饨）肉
调料：
20g生抽
5-8g红烧酱油
7克白糖
2g淀粉
水
2.5g盐
做法：
12块豆腐塞肉共500g，这个是买来的现成的。
然后这次是自己做的，买了点肉包点小馄饨，塞点豆腐里，豆腐买了3块，对切有点大了，你们可以切正方形，人少的话买2块豆腐就行了。
平底锅倒油煎，晃动锅子
煎至金黄翻面
喜欢老一点的多煎一下
另起锅，锅中倒油，把煎好的豆腐放进去，加入料汁上色后
➕水表面可以看到点豆腐，不要全没过。大火烧开后中小火烧15分钟，汤汁多的话勾芡收汁
然后盛出来。
花生芝麻糖
用料：
75克花生
200克芝麻
200克糖
少许油
做法：
炒香花生
炒好花生，准备去皮
放芝麻炒香
炒香芝麻备用
花生去皮，备用
用擀面杖， 擀碎
煮白糖
花生和芝麻 搅拌均匀
煮白糖，有点微黄
花生和芝麻一起放入锅搅拌
出锅，  用擀面杖擀薄
准备用刀切成小块
切好芝麻糖，放入密封罐
把芝麻糖装进密封罐
我们家的小孩很喜欢吃
减脂餐 鸡胸肉丸番茄浓汤 高蛋白低脂主食 纯手工
最近天气转凉啦～！
所以来煮煮汤喝～
各种浓汤真的是减脂路上的好帮手，好喝又营养 且饱腹感强烈。这次也是由鸡胸肉作为主角来完烹制，番茄和娃娃菜作为搭配，简直不能太鲜！
一整份的热量也不到300千卡（热量计算仅供参考，计算图在底部）🌟还可以在里面煮一些面，无论是做早餐还是午餐就都完美，喝起来暖暖的极为舒服😌
（一个很重要的原因是做汤洗碗不需要洗洁精也不会满手油比较轻松🙄️🙄️
用料：
100克鸡胸肉
1个番茄
30克玉米
30克包菜
5朵香菇
80克娃娃菜
1勺（5g）生抽
1勺（5g）蚝油
1勺（5g）料酒
一点汁就行柠檬
一丢丢盐
一丢丢黑胡椒粉
做法：
1⃣️ 取一块白花花的鸡胸肉洗净，残忍地剁成泥。🌟这里不需要剁得过细，差不多就OK！
2⃣️ 接下来腌制鸡胸肉。一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒，加一点点盐、一点黑胡椒粉，搅拌均匀（或者抓匀）。腌制20-30分钟。🌟有条件的话可以挤一点柠檬汁一起腌制，口感更佳。你要问我一点点是多少，就是喜欢多少就放多少的意思orz..
3⃣️ 在这期间可以来切一切包进肉丸的食材。玉米20g蒸熟，包菜30g、香菇5朵切成碎末。一起加入腌制好的鸡胸肉泥中，搅拌均匀。静止一会。
4⃣️ 丸子基本准备好后就可以来煮汤啦。一个圆滚滚的番茄，烫水剥皮后切丁。（请无视那个小番茄）🌟这里我发现，市面上有一种可以生吃的小番茄（不是圣女果！），切开来烹制的汁水比较多，做出来的汤味道更香浓，建议买这种番茄！🌟当然正常番茄也都是一样的，切的过程中最好最大程度上保证汁水不流失。
5⃣️ 然后准备开锅！刚才懒得继续切末的香菇，一点洋葱，一根香葱，分别切好，和切好的番茄一起准备下锅。
6⃣️ 锅中加少量水，倒入刚才处理好的食材，先火煮汤。🌟需要汤煮好之后再下鸡胸肉丸噢！等汤还在煮的过程中我们就正好来捏鸡胸肉丸
7⃣️ 捏鸡胸肉丸子。徒手捏法：用勺子挖一小勺鸡胸肉泥，双手掐住不断捏紧🌟🌟捏的时候一定要下手狠一点！用力捏紧！你不对它狠一点，等会滚滚的汤就会对它十分狠。。
8⃣️ 丸子捏的过程中记得看锅里，等看到锅中见红（？）明显，就可以下丸子啦！🌟我比较喜欢清淡口味，所以汤里没有多加调料，不喜欢清淡口味的可以在这里加少量盐和味精，搅拌提味～
9⃣️ 鸡胸肉丸子全部捏好放进汤中继续煮，当看到丸子变白，就说明已经基本煮熟。
🔟 鸡胸肉丸煮的差不多的时候，就可以放切好的娃娃菜进去，轻轻搅拌，直到娃娃菜变软，再盖上盖子焖个半分钟一分钟 就可以盛出吃啦～
可以盛一大碗，不需要太多的调料就可以做成又鲜又浓的汤，低卡低脂高蛋白，营养丰富😋
捏的紧紧实实的丸子～一点也不柴～
最后附上这一份汤的热量参考值（不包含调料）