xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
清炒南瓜藤
用料：
适量南瓜藤
5瓣蒜
适量盐
3只小鲜椒
做法：
外皮去掉，洗干净
蒜和辣椒翻炒
加南瓜藤翻炒，放盐
可以准备出锅啦
公鸡贴饼（地锅鸡）
用料：
1片没有就不放香叶
1个不吃辣就不放干辣椒
1个八角
6粒，随心啦！花椒
半只鸡
6瓣蒜
4片姜
1勺豆瓣酱
1勺老抽
150克面粉
2勺生抽
1块桂皮
2克盐
75克水
1勺糖
1勺蚝油
1个青椒
1勺料酒
做法：
小料备齐下油锅炒香，葱叶和青椒备用。
下鸡块，料酒，炒至金黄。
加豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，糖，继续翻炒几分钟。
加入一大碗热水煮30分钟。
煮鸡的过程中和面：面粉加水和少量盐拌成絮状。
揉成面团，醒10分钟。
再揉一会，分成小面剂子，加入冷水中浸泡备用。
40分钟后，将小面剂子揉长，拍扁贴在锅边。这个用平底锅不好弄，偏偏我只有平底锅……盖上锅盖再煮15分钟。
加入青椒和葱段，盖盖子再闷3分钟，香喷喷的地锅鸡就好了！
拌小鱼干
用料：
只鱼干
瓣蒜
片姜
粒花椒
个干辣椒
勺料酒
勺生抽
克盐
雨露
糖稀
做法：
把鱼头去掉，跑水30钟以上，开水放姜和料酒煮熟，捞出。
锅里放点油，把提前准备的，辣椒酱，辣椒段，蒜倒入锅炒一下，然后放鱼一起炒。
拿出后放鱼露和糖稀。
然后放点芝麻完成。
炒冷面(超简单)
买太多吃不完，只能炒炒了，没想到还挺好吃😋
用料：
1个鸡蛋
2片冷面
适量洋葱
2个干辣椒
看面片的量盐，鸡精，醋，糖
做法：
切切切
切切切
放少量油(不然会油），煸辣椒(我喜欢吃辣的）和洋葱
煸的差不多了，鸡蛋直接打入锅种，用铲子滑开鸡蛋
放入面片，炒一小会
放水，让面片变软，感觉不太软可以分2次加水，不要太多
加完水可以等水吸收的差不多的时候(这个吸收过程很快），
放盐，鸡精，醋(喜欢可以多加），糖一小勺

翻炒片刻放火腿，剩下的洋葱(忘记拍了）炒一会就可以盛出来啦。

在配上我的生菜和维他，美滋滋
一碗香盖浇面
十分钟快手面，用料简单但非常香。
用料：
1个蛋
克肉
1-2个青椒
份面条
生抽
老抽
盐
油
做法：
青椒洗净切块，肉切片切丝都可。
两口锅同时开火：
一个锅烧水煮面条；
一个不粘锅烧热油，中大火煎蛋。
煎蛋时用锅铲把蛋压平，多翻几次面，确保煎熟透、两面都煎脆。
蛋煎好后盛出，刀切块。原不粘锅放入青椒炒几秒，再放入肉片炒香，最后加入切块的煎蛋一块炒，加盐、生抽、老抽调味，加入开水煮一会。
另一口锅水烧开，煮面条。面条煮好后带一点面汤捞入碗中，将不粘锅里的菜浇在面上，完事。
佛卡夏面包
这是一款外酥里软咸味面包，在加上香料独有的香味让你无法阻挡它美味的诱惑，并且做法非常简单。
用料：
350克高筋面包粉
15克酵母
5克白砂糖
3克盐
220ml（水温30度左右）水
50克橄榄油
35克油浸番茄干
40克黑橄榄（自家有什么橄榄就用什么）
4克鲜迷迭香（没有也可以用干的）
4克阿里根奴
20克芝士碎（没有也可以不放）
做法：
把酵母，糖倒入温水中进行初步发酵，直到水面出现一层细腻的浮沫这时把橄榄油加入酵母中搅拌一下，盐放入干粉中搅拌均匀在把酵母水倒入面粉中搅拌成面絮后就用手揉成表面光滑的面团（大约十分钟）在盆里倒入一汤勺橄榄油把面团放进去表面都裹上油盖上保鲜膜在室温下开始第一次发酵。
烤盘里刷上橄榄油把发酵成两倍大的面团取出直接放入烤盘中并用手指把面团在烤盘里均匀的抻开
把这些料放入面饼上，根据自己的喜好怎么放都可以，橄榄也可以切片。
把番茄干，橄榄，迷迭香均匀撒在面饼上盖上保鲜膜进行二次发酵。
烤箱预热十分钟，这时把面饼上刷上橄榄油，撒上阿里根奴，芝士碎，放入烤箱200度上下火烤25分钟
如果没有番茄干也可以用小西红柿
用鲜西红柿吃的时候一定要注意别烫着，因为鲜西红柿里面汤汁多
鲜滑少油~笋干炒丝瓜+太太乐鲜鸡汁快手菜
这是一道5分钟快手菜~
少油，适合喜欢清爽口味和减脂人群~
用料：
3-4根笋干
1根丝瓜
挤一下太太乐鲜鸡汁
5克食用油
做法：
笋干和丝瓜分别处理成粗细相同的段。（笋干咸的话需提前泡水）
不粘锅热锅，加少量油（约5g）
加入丝瓜翻炒后，加入笋干翻炒
挤一下鲜鸡汁，翻均匀，加一些水煮一会儿（笋干和鸡汁都是咸的，所以不用加盐了）
出锅装盘~丝瓜滑滑笋干嫩嫩的，低脂无负担~
香菇酱蛋干拌内脂豆腐
成本3元，用时3分钟，名副其实的快手营养菜。
用料：
1盒内酯豆腐
1个鸡蛋
1朵香菇
1瓣大蒜
1勺黄豆酱
1勺醋
适量芝麻油/橄榄油
做法：
鲜香菇切碎，大蒜切碎；黄豆酱最好，其他酱也可以
热锅冷油小火，放香菇粒、大蒜碎、黄豆酱，搅拌。（全程不需要加盐，因为黄豆酱本身已经是咸的了）
熬出香味后，打入一颗鸡蛋
迅速搅拌，让鸡蛋碎掉，最终成上图这样，关火。
内脂豆腐倒入盘中，2cm左右间隔划开，错落有序的放一下，倒入开水。等两分钟，把水滤掉。这一步作用有两个，第一个去一下豆腥味儿，第二是为了肠胃着想，冰箱里刚拿出来的容易让肠胃受凉～
倒入炒好的香菇酱蛋，浇上一勺醋、一勺芝麻油/橄榄油。
用勺子搅拌均匀，这时内脂豆腐的水分渗出，融合了酱料的咸香～非常美味爽口～
酸菜汆白肉，大口吃肉不再油腻
冬天就要吃暖暖的炖菜，酸菜汆白肉，开胃下饭，大口吃肉不再油腻。
用料：
1棵酸菜
500克五花肉
1根葱
6片姜
6瓣蒜
3个八角
适量花椒
3勺生抽
2片香叶
适量桂皮，辣椒
3粒冰糖
适量盐
做法：
五花肉洗干净，肉皮放锅里干煸一下（去除腥味）
肉焯水后，凉水下锅
葱姜蒜，所有调料下锅，开锅后加入盐
中火慢炖1小时
加酸菜再炖半小时
暖暖的一大锅酸菜汆白肉，肥而不腻
酸菜锅里煮的五花肉，单独切一盘，沾点蒜汁，味道太赞了
大口吃肉 ，不再油腻
吐司大作战第一波 —— 美味三明治。
💗三明治的做法有很多，可以说是1000个人手中有1000种三明治，我今天就想和大家分享“我”最爱的三明治。
用料：
1个鸡蛋
2片吐司面包片
1片或适量cheddar cheese
2-3片火腿片
肉松
美乃滋或色拉酱
橄榄油
做法：
准备两片面包，两片火腿和一个鸡蛋
热锅倒入油，将鸡蛋和火腿煎一下（我煎鸡蛋没放盐，因为肉松，火腿和色拉酱都自带咸味）。
有面包机或者烤箱的话，将面包烤一下（面包烤一下的口感比没有烤过的好一些，不过没有的话也没关系）。而后在面包上铺上一层肉松，并挤上沙拉酱或者美乃滋。
最后，加上煎好的火腿片和鸡蛋，再撒上一层cheddar cheese就完成啦。
老天津家传配方油条海米白菜锅贴
从朋友奶奶那里学来的！

香脆可口不得不试的好味道！
用料：
馅料部分:
300克(切碎挤水)白菜(可用娃娃菜)
1根油条
5朵(中等大小)黑木耳
1小把粉丝
1小把(切成颗粒)海米/鲜虾肉
一小段（切碎）葱
1片（切碎）姜
1块（捣碎加少许腐乳汁）红腐乳
1匙芝麻油
2匙生抽
3克盐
烫面团：
500克普通面粉
265克开水
少许食用油
做法：
大白菜洗净切碎加少许盐挤出水分
白菜切碎，鲜虾(海米更佳)切碎，油条切碎，粉丝开水泡软切碎，黑木耳切碎，大葱切碎，生姜少许切碎，加芝麻油，盐(按个人口味添加)，生抽
红腐乳一块加少许腐乳汁碾碎加入步骤2
将馅料混合均匀，可以加点鸡精
开水加进面粉用刮刀翻拌成团加少许食用油
把面团揉光滑
把面团搓细切成大小均匀的小剂子擀成中间略厚四周略薄的小面片
把馅料放置在面皮中间一条用勺子按压一下，从中间捏住两边留开口
锅里放油，大约3匙，倒入适量清水约到锅贴一半的位置，盖锅盖中火加热5分钟30秒，检查一下锅贴底部的上色的情况，打开锅盖让水分蒸发一下，继续加热30秒关火，具体的情况也要灵活应对，加热时间仅供参考
完成啦！芝麻油加香醋蘸着吃棒极了
🥛牛奶蜜桃冻🍑
孩子天天闹着要吃果冻，但是总觉得市面上的果冻用来不太放心。刚好买了孩子爱吃的桃子，就决定亲手给他做一份牛奶蜜桃冻❤️
用料：
牛奶冻用料
400ml牛奶
25克糖（牛奶冻）
40克白凉粉（牛奶冻）
桃子冻用料
2个桃子
500ml水
35克糖
50克白凉粉
适量盐（洗桃子）
做法：
首先就是做奶冻，把400ml牛奶、25克糖倒入碗，开小火慢慢煮至滚烫，但不沸腾哦。然后倒入40克白凉粉搅拌均匀后熄火，倒出，放入冰箱冷藏。记得要过筛，可以去除奶泡。
做好了奶冻就开始处理桃子啦，用盐将桃子洗净。
桃皮分离，但是千万不要把皮扔了啊！皮皮可是重中之重啊！！
把500ml的水、桃子和糖倒入锅中煮沸，沸腾后转小火慢慢煮至水的颜色成粉红色，煮的越久颜色越粉。
煮桃皮的时候，我们来把桃子切成小丁。
把切好的桃丁倒入冻好的奶冻上
*我只用了一个半的桃子，好吧，剩下被我吃了😂
捞出桃子水中的果皮，并开大火煮沸后倒入50克白凉粉，记得搅拌均匀。
加好并煮好的蜜桃水倒入容器内，然后盖盖子，放进冰箱冷藏两小时。
拿出做好的蜜桃冻倒出，切块，装碗，
是不是满满的少女心啊❤️
快手芝士火腿三明治
用料：
2个鸡蛋
2片面包
1根火腿
适量马苏里拉奶酪
20克黄油
做法：
挖空面包片，平底锅放小火，在中间部位放上10g黄油
打一个鸡蛋进锅内，放两片大小适中的火腿肠慢煎
撒满马苏里拉奶酪
把面包片盖上慢煎2分钟
翻面继续慢煎2分钟
成品
木糠酸奶布丁
ヾ(≧O≦)〃嗷~ 木糠布丁神马的看着太美好~(﹁"﹁) 想着酸奶口味的应该也会很棒，于是做来试试看了，果然很……好~~
用料：
适量酥性饼干
适量酸奶【半凝固】
做法：
准备原料，酸奶如果比较稀的话，可以适量放吉利丁
饼干放入搅拌机里打碎，过筛
酸奶放入裱花袋，一层酸奶一层饼干碎即可
葱油面（超好吃）
超级好吃的快手菜，做一次，吃好几顿
用料：
100克香葱
4勺老抽
8勺生抽
小半勺白糖
100克面条
4片生菜
1勺蚝油
少许热水
做法：
将香葱洗干净，切除葱白部分留作他用，其余切段（3cm长）
调料汁，
1. 拿一只干净的碗
2. 四勺老抽
3. 八勺生抽
4. 一勺蚝油
5. 一小勺白糖（不喜欢甜可以少加）
6. 搅拌均匀后再放3-4勺热水（加水的原因是稀释，避免味道过重）
放再一旁待用
熬葱油：
1. 锅中倒入适量油（一锅底再加一点就行）
2. 开火，小火
3. 倒入葱段
4. 及时搅动。小火慢炸，熬出葱香
5. 待葱变成焦黄色之后，关火，捞出葱段
6. 将之前调好的料汁 倒入熬好的葱油之中
7. 煮沸，关火
葱油汁这就熬好了
煮点面条，下点青菜，将葱油拌进去 就能开吃
想吃的爽的话，可以煎2根火腿，撒点辣椒孜然 配上吃
西葫芦胡萝卜丝煎饼（小摊味）
一直想吃外面小摊的西葫芦煎饼，又怕油不干净，自己做啦！简单，美味，健康！
用料：
一个西葫芦
半个胡萝卜
适量普通面粉
两个鸡蛋
适量小葱
适量姜末
适量香菜
适量盐
适量鸡精
做法：
把西葫芦，胡萝卜切丝，用那种专用切丝的工具，放入盐，胡椒粉搅拌，腌制十分钟。
加入两个鸡蛋，面粉，鸡精，葱，姜末，香菜搅拌成糊状。建议，可加入一点酵母，放置十分钟。
热奶小锅放入一点油，放炉火上加热，同时把面糊挖入适量放进小锅，摊平！
用一个大的平底锅在另一炉火上加热，加入适量油，小火！
看奶锅里面糊成型了，倒入平底煎锅。在奶锅里继续倒入面糊，成型倒入煎锅。注意煎锅内的煎饼，不要煳了！每次把新放入的煎饼放在最中间火力最大的地方！一般煎五六分钟，焖两三分钟即可！不要太厚了，也不要太薄，太厚太薄都影响口感！
豆腐鸡蛋蒸虾仁
豆腐与鸡蛋搭配食用，可提高豆腐中蛋白质的利用率，配上虾仁，可提升鲜味；这道菜吃起来口感嫩滑，操作起来简单易做；
用料：
3条玉子豆腐
20只虾仁
1个鸡蛋
少许盐
少许淀粉
少许白胡椒粉
少许料酒
少许蒸鱼豉油
少许香葱
少许食用油
做法：
先处理买回来的虾，去头、去壳、去虾线，洗干净控干水分，放入料酒、白胡椒粉、盐、蛋清上手抓匀，再放少许生粉抓匀，腌制10分钟左右，备用；
用流动水将豆腐外包装冲洗干净，放在案板上，先一切二，将豆腐从包装内取出，再切片，摆盘，备用；
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入已摆盘的豆腐上，备用；
待锅内水烧开，入锅蒸4～5分
钟关火；（期间可将腌制的虾仁用流动水冲洗干净，控干水分）放入虾仁，再蒸2分钟关火；
淋上蒸鱼豉油，放点小葱，另起油锅，待油温略热，淋上热油，一道美味的蒸菜完成了；
抱腌菜炒毛豆
用料：
250克毛豆
1把咸菜
4颗冰糖
6个蘑菇
2个小米椒
200克肉丝
半勺生抽
1勺料酒
做法：
锅里倒油，小米椒炒香
倒入肉丝（事先用料酒腌一会），炒至变色
倒入毛豆翻炒，至毛豆看起来上油一样。
倒入抱腌菜，翻炒匀
倒入蘑菇片，翻炒几下
加半勺生抽，4小颗冰糖，小碗（半碗）水，盖上锅盖，大火滚起，转小火滚10分钟，转回大火，稍稍收汁。
出锅，分分钟添饭一碗。
素炒四季豆
用料：
四季豆
半根杏鲍菇
3朵香菇
1个朝天椒
橄榄菜酱
做法：
四季豆洗净，摘两头，去老筋
香菇及杏鲍菇用淡盐水泡几分钟
所有材料切粒
四季豆焯水
锅内下油，放入四季豆煸炒断生，再加入香菇和杏鲍菇粒一起翻炒至熟
调入盐，橄榄菜酱，拌炒一会。如果怕四季豆不熟，可以加少许水焖几分钟。
最后放朝天椒粒后，出锅装盘。
芒果班戟
班戟在家做也不是件复杂的事，我是第一次做就成功了，同事们都说好吃，班戟重点在于表皮的制作，按配方将面糊搅匀过筛后，入冰箱冷藏30分钟让它顺滑无颗粒也是相当重要的，当然，需要一个平底不沾锅，小火一直烘到可以沿边轻轻的揭下来，就OK了。好吃不腻，特别爽口，是夏季一道不错的甜品！
用料：
240ml牛奶
90g低筋面粉
3个鸡蛋
30g白砂糖
20g黄油
适量芒果
适量奶油
做法：
鸡蛋加入白砂糖搅拌均匀
加入牛奶搅匀
低筋面粉过筛 加入
黄油隔水融化 
加入面糊
面糊过筛两三次
冰箱冷藏20分钟 20分后取出 平底锅抹少许油 小火加热 转动平底锅摊成圆形状 等表面凝结成半透明状
煎好的饼皮用保鲜膜或者保鲜袋冷藏半个小时 因为这时候饼皮很烫 很多油 
打发奶油 芒果切小长条 冷却后的饼皮上加一勺打发好的奶油 放入芒果 再加上奶油 然后对折两次包(像叠被子一样) 倒过来收口朝下 放入冰箱冷藏半小时 冷藏好了就切开 当天吃口感更佳！
脆底蜂蜜小面包（椰子油）
这款脆底蜂蜜小面包，也叫韩国烤馒头。
曾经风靡街头，其实我们自己也可以做出这么美味的街头小吃。
掰下一块小小的面包，咬一口下去，
底部焦脆，中间柔软，顶部香甜，
添加也椰子油余香满满^_^，
的确是享受呢！
用料：
面团
175克高粉或普通面粉
50克低粉
60克蛋液
3克盐
3克酵母
38克细砂糖
9克奶粉
约75克水
脆底
3克白芝麻
10克低粉
适量椰子油
8克细砂糖
表面装饰
适量白芝麻
适量蜂蜜水（蜂蜜和水对半）
做法：
将面团材料全部混合，然后和面，到揪下一小团，展开可以成薄膜状，就可以用保险膜盖着，发酵至2倍大～
把面团排气，然后分成八份，揉成小面团，用保鲜膜盖着松弛20分钟
用擀面杖将面团擀成超过条，然后由下往上卷起，在切成两段
脆底：白芝麻、糖、低粉混合均匀，加入适量的椰子油。状态是干干的，这样容易粘在面团底部。面团底部沾水后才去粘脆底
放入模具中发酵至3倍大。一般都是用方形模具，但是我没有，就用了十寸的蛋糕模代替。记得模具要摸油，我用的是椰子油
160度中下层23分钟，如果希望底部焦一点，最后可以用下火180度烤3分钟左右。取出，刷上蜂蜜水，就可以脱模了Y(^_^)Y
香辣凉拌莜面
用料：
熟莜面
黄瓜丝
胡萝卜丝
醋
白糖
一品鲜酱油
盐
老干妈
香油
蒜末
酒鬼花生
花椒
食用油
做法：
调味汁:醋+白糖+一品鲜+盐+老干妈+香油+酒鬼花生，混合成调味汁
熟莜面上放黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末
热锅倒入食用油，放几粒花椒，炸香捞出，把热花椒油浇入蒜末上炝出香味

调味汁浇入莜面上，拌匀即可食用
简单快手金沙咸蛋黄焗南瓜 免炸无淀粉烤箱版
越大个的南瓜碳水越低，大磨盘南瓜没买到，先了密本南瓜，碳水还可以接受。

注意：我的菜谱都是懒人版。
原则：不难吃，减肥用。

如果需要色，香，味聚全，得找大厨或是达人的菜谱，我就是素人啊🤣

严格生酮去掉本菜谱的奶粉（加奶粉是因为孩子爱吃，我也偷偷嘴）
用料：
420克南瓜
50克咸蛋黄调味料
30克水
30克奶粉
20克黄油
做法：
南瓜去皮，去籽，切条
咸蛋黄调味料，奶粉，黄油，加热水拌均
将调味料与南瓜拌均，上烤箱，200度，20分钟
味道还行，介意碳水可以不加奶粉。
摆个盘，简单，方便，就是调味料的碳水比较高。
调味料用的这个，碳水高，严格生酮用咸蛋黄。
宝宝米粉时蔬肉丸
囤多的宝宝米粉，不肯吃勺子只愿意吃手塞进去或者筷子夹辅食的饭渣宝宝，于是产生了这道集主食米粉，菜，肉，蛋黄于一身的小丸子，一口一个很带感。
用料：
1只鸡蛋黄
适量时蔬
适量猪肉泥
适量宝宝米粉
做法：
蔬菜焯水切碎，和肉泥，蛋黄放一起。
搅拌均匀
加入米粉，太湿加米粉，干了可以加点水或者配方奶。
带一次性手套，搓肉圆。
大火蒸15-20分钟。
蒸饺
仔仔最近过敏  基本吃素   中午做个胡萝卜蒸饺
用料：
一根胡萝卜
一个鸡蛋
三四根香菜
三个花菇
半勺生抽 蚝油
100g面粉
做法：
面粉➕热水用筷子搅拌稍微有点粘手醒十分钟        
胡萝卜香菇过油   炒鸡蛋    香菜碎混合一起放生抽蚝油  搅拌均匀   最后包在一起就好了              
大家有需要的话下次出详细介绍蒸饺皮的做法 超软超薄超好吃     这是做给5岁过敏期的孩子吃的馅料简单大家可以充分发挥想象力制作各种馅料
香菇酱土豆焖饭（电饭锅版）
用料：
适量大米
一罐今明后香菇酱（香辣味）
一个土豆
适量培根肠
油麦菜
葱
做法：
1.  大米洗净 先放一旁泡着吧～

2.  切葱花 土豆切小块（熟的块） 

3.  锅内热油 下土豆 翻炒均匀放葱花  香菇酱适量放（个人觉得这个酱挺好吃的 香菇比较多😄）  盐调味

4.  土豆炒到金黄一起倒入大米中  水没过食材手指到一节即可  撒入切碎的油麦菜

5.  开始煮饭  煮熟之后撒入葱花搅拌均匀  盖上盖子焖十分钟～
～
厚蛋烧
深秋周末的清晨，慵懒自在，阳光洒进屋里，一切都那么美好。狗妞难得睡个懒觉，学生党真不容易！给狗妞做个带阳光味道的早餐吧。首先想到简单营养的又清爽的厚蛋烧。
用料：
3个鸡蛋
适量（我放很少）盐
1/3根红萝卜
一根青菜
一根小葱
一小包海苔
做法：
红萝卜、菜心、小葱切碎末，越细越好。
三个鸡蛋打散，放盐
准备好所有材料，混合搅拌均匀
电饼档预热。刷少量油，倒入蛋液，待蛋液凝固，铺上海苔，慢慢从一边卷起，卷到旁边放好。在第二次倒入蛋液，凝固后连第一卷一起把蛋饼卷起。
蛋卷切块
可以多做几次蛋饼，卷起来更好看。我着急赶时间，只做了两个。
摆盘。叫醒狗妞，一睁眼看到阳光味十足的早餐，心情也明媚起来了。
慰藉心灵版-鲜虾丝瓜汤
最近裸辞在家，想想之前总是吃外卖🥡就想🤮，想着现在有了大把时间，可以给自己做点想吃的了，小岛的今天阴雨了一整天，翻翻冰箱，解冻点🦐，拿起丝瓜，开整！
用料：
2-3根丝瓜
10只虾
3片姜
少许料酒
少许盐
一丢丢油
做法：
1⃣️ 🦐🦐解冻，虾头上的大尖尖和虾须须都要剪掉，残忍的我把👀也剪掉了，虾头主要是为了弄出虾油
2⃣️ 剥虾仁🍤出来洗干净备用，虾线求完美的可以动手剔一剔了啊
3⃣️ 丝瓜我这可不是菜市场🧺买的，哈哈😄，削皮切滚刀块（这个词儿是我妈告诉我的，我至今不知道我切的方式对不对）
4⃣️ 姜：是我这道菜唯一用的辅料，什么葱蒜的都不需要，灵魂姜片就够了，姜片总不用上图吧～
注意⚠️丝瓜要多炒一会儿再加水哦
我是比较喜欢这种非常清淡原汁原味的，那如果觉得少了点味道，可以加一点蚝油哦～
番茄豆腐
用料：
老豆腐
3个番茄
葱
生抽
适量盐糖
做法：
打出番茄汁，加少量水，这样收汁的时候蕃茄味浓
豆腐切块，炸成金黄色（个人觉得炸老一点更好吃，别太老）
加少许油爆葱花，加入番茄汁 温热后加入煎好的豆腐，煮时加糖和盐提味，加入生抽入色，然后收汁～就好啦～孕妇吃很好啦！哦对啦，出锅后记得撒点葱花点缀：p 完美出炉
辣椒土豆炒肉
一人份
用料：
1个土豆
1个青椒
100克猪肉
2勺花生油
3片姜
4粒花椒
2勺酱油
做法：
准备食材：
1.土豆削皮切片，泡在水中(炒出来比较糯)
2.辣椒清洗切片
3.猪肉切片
4.姜切3片
烹饪：
1.放入2勺油
2.放入3片姜片和4个花椒
3.放入猪肉、辣椒翻炒
4.土豆沥出水放入锅中翻炒
5.炒熟后放入2勺酱肉翻炒出锅
(若想土豆口感更糯，再放入微波炉热1分半钟)
美式烤孢子甘蓝（好吃健康）
孢子甘蓝富含维生素和抗氧化成分，有助于防癌。但它的苦味却令很多人望而却步。我的这个方子不仅用油少，而且会去除苦味。

很多美国酒吧都是直接炸孢子甘蓝，成品外皮酥脆带焦香，但是热量很高很不健康。

我的这个方子不仅做到外皮略微酥脆，内里软润，能吃到蔬菜的清香健康。可以配在沙拉里面吃，也可单独做一道菜上桌。
用料：
450克孢子甘蓝
一把蔓越莓
一把杏仁
1-2勺蜂蜜
2勺盐
1-2勺黑胡椒
1勺蒜粉
2勺意大利醋（米醋也行）
4勺橄榄油
做法：
先预热烤箱400华氏度/200摄氏度。大家可以和其他需要同等温度的食材一起烤，节约做菜的时间。
孢子甘蓝洗净，沥干水分，切半，如图。沥干水分很重要！不然不会脆！
将调料放入洗净的孢子甘蓝中拌匀，平铺倒入烤盘。最好用一个比较大的烤盘，这样孢子甘蓝可以充分平铺，每一面都可以烤到，外表会更加酥脆。
烤到20分钟的时候拿出来翻面，翻好了继续放入烤箱。不用一个一个的翻（很麻烦），我直接用铲子像炒菜一样翻了几下。
十分钟之后拿出来，加入蔓越莓和杏仁，用铲子搅均匀。
十分钟之后关烤箱，出炉！美味又健康的孢子甘蓝就完成啦！
我一部分当作晚饭吃了，另一部分带去明天中午的便当，便当如图：有藜麦、玉米甜豌豆、鹰嘴豆泥、孢子甘蓝、烤鸡腿肉。很适合健身的人啊！想看想看我的午餐盒的做法请留言：）
口感超好的外脆里软的贝果🥯果仁面包
已经是第二次做这款面包了，百吃不厌的，回味无穷，让人忘不了，谢谢友友们的配方噢……
用料：
克黄油6
159克牛奶
做法：
和面到出膜
赶成鸭舌状
整形
水煮后放入烧箱
180度烘烤
过程
至上色
有点烤过头了
减脂健身餐-普丽得燕麦麸泡酸奶
因为健身所以一直在寻觅营养丰富又能刷脂的食物，最近迷恋上了燕麦麸，燕麦麸是燕麦的麸皮，富含大量膳食纤维，营养成分极高但是热量却又很低，真的是又健康又能刷脂的神器呀，健身的时候吃真的是太适合了。市面上同类产品并不多，我选择的这款普丽得即食型燕麦麸是澳洲进口，品质可以保证，我现在做面包、喝牛奶的时候都放一点，超快手又保证每天营养摄入，加点水果用来泡酸奶也很不错耶。天气热了直接来这么一杯，降暑气还特别有营养呢。
用料：
适量酸奶
适量喜欢的水果
适量普丽得燕麦麸
做法：
“普丽得”是100%澳洲原产品牌，在澳洲本地精品超市有售，目前刚刚进入中国市场，可以在京东和淘宝上买到，这么一包是200g，很快就可以消灭掉，不会因为包装太大要吃很久最后还可能生虫…
燕麦的精华都在麸皮上，麸皮不仅有大量人体必需的营养成分，还具有润肺、抗癌、清理肠胃等功效。这款燕麦麸是即食型的，泡牛奶、酸奶、豆奶就可以直接吃了，超方便。
准备一个玻璃罐或者大碗，倒入燕麦麸，放一些喜欢的水果，再倒入浓稠型原味酸奶，按此顺序重复叠加口感更丰富。我个人喜欢泡上半小时以后吃的口感，下次再试试放冰箱做隔夜麦麸比较看看。
芝麻酱小花卷
芝麻酱的花卷，色泽明丽浓郁，味道甘醇可口。入口甜蜜，直窜内心。麻酱花卷，那是童年的味道，家的味道，美好时光的味道。光阴似箭，岁月如梭，时间如白驹过隙，弹指一挥间灰飞烟灭，永恒不变的唯有小花卷。器具质而洁，瓦缶胜金玉，饮食约而精，花卷愈珍馐。啊，花卷，那是我逝去的青春！
用料：
面粉
酵母
泡打粉（可不用）
芝麻酱
糖
做法：
普通面粉加酵母，加温水（以泡开酵母）。揉面成团等面团发开需等半小时以上。待如图所示面团上有丝窝，面积增大即是发开，可进行下一步。
把发好的面团揉大概5分钟，可加入一些泡打粉（一是为了让面宣一点，另外亦可让面带点甜味）。
用擀面杖把面擀开成椭圆形面片（别太薄）。
碗中加入芝麻酱，糖（随自己口味），少许水搅拌开。
另一边锅里放水开始烧，笼屉上抹上一层油防粘。
面上也抹一层薄薄的油，把调好的芝麻酱倒上，用筷子或勺子和均匀。
用刀切一长条面，切开后手拉两边微微拉长一点（别拉太长会断），之后把面像叠被子一样从两边分别向内叠。
像这样叠进去。
最后两边叠的重合在一起，双手握住两边可以微微按压让其表面积增大少许。
两手反方向扭动让面转起来，转几圈后两边粘合成一个花卷。
接下来按照以上步骤重新做。
拧一下或多下，但其实扭的越多越好吃。（务必小于4下）。
放入烧来水的锅中开始蒸，15-20分钟后即可。
牛肉板面
2020年的春，全国都被留在家里，想吃各种各样的美食，馋的不行不行的，牛肉可以送货上门，所以选择了做牛肉板面，一碗热热的辣辣的超级满足的板面下肚，瞬间热汗淋漓。
因为做饭的时候不喜欢摆弄手机，做的过程没有被拍，所以看文字，因为只要你会做饭就觉得超级简单
做好后发朋友圈竟然引起很多人询问过程，于是很懒很懒的我躺床上开始编辑
用料：
1000克牛肉
大概15-20个干辣椒
适量牛油
一把各种大料
6-8块冰糖
适量生抽，老抽
适量郫县豆瓣酱
适量食用油
做法：
1.先处理牛肉，牛肉切成小块，大概麻将一半大小，可以选用牛腱子或者牛腩。
处理好，泡水大概40分钟左右，目的是泡出血水。

2.处理辣椒，干辣椒选用厚皮的，河南新一代可以，去蒂，凉水泡一小时。

3.锅里放水，葱姜，花椒，八角，料酒，把肉块倒进去，煮出血沫，捞出温水洗净，控水备用。

4.锅里放牛油和食用油一样一半，油稍微宽一些（牛油超市应该有卖，没有买牛肉的地方给老板要然后自己熬和熬猪油一样，如果还没有就不放，可能味道会差点）把良姜，草寇，豆蔻，白芷，山奈，倒油锅里小火炒出香味，然后把泡好的辣椒倒油锅中小火炒到辣椒颜色发黑，这时把牛肉块倒锅里翻炒大概5分钟，加入料酒，生抽，老抽，几块冰糖翻炒，最后加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加水，水一次性加足中间不需要加水。

5.倒入砂锅煮大概1.5小时，加盐，盐可以多一些，再煮30分钟让牛肉入味。时间不固定，根据牛肉的软烂程度。

6.如果想煮一些配菜，比如海带，豆腐皮，豆皮，面筋等，可以另起一个锅舀出一些汤单独煮，因为有些东西会坏汤，汤越回锅越味浓。
鸡蛋可以直接放牛肉锅里。


面用鲜面条，买不到可以自己做手擀面或者扯面，配些青菜。放碗里的牛肉汤和面汤1:1（如果牛肉汤不太咸，可以只放牛肉汤）。
粉丝蒸扇贝
用料：
7只扇贝
1勺料酒
2勺蚝油
1勺酱油
1把粉丝
4瓣大蒜
2根葱香菜
2个小米辣
做法：
杀扇贝，用小刀分开壳，将扇贝肉从壳中刮下来，去掉黑色的内脏，洗干净放水里加料酒去腥
粉丝先泡1小时之后再分装到扇贝壳上面
再放上扇贝肉
备好蒜蓉辣椒，锅里放少量油，小火炸香蒜蓉辣椒，再捞出来。一定要小火！小火
调酱料，耗油➕酱油➕炸过的蒜蓉混合均匀，淋到扇贝上面。中火蒸10分钟
出锅前撒上葱花香菜
家常版酸菜鱼
用料：
绿酸菜
半条草鱼鱼身
花椒
干红椒
做法：
洗净的草鱼鱼身半条（另外半条做了小炒鱼，小炒鱼用肉最厚的地方，其他地方做酸菜鱼）切段后剔除鱼排，将两边的鱼肉用左手压紧，右手持刀慢慢片成鱼片；2.用生粉、料酒、少许盐，然后倒入一个鸡蛋清拌匀腌制十五分钟
绿酸菜切成丝，蒜切片，干红椒掰成两半
锅内放油烧热，放入花椒、干红椒翻炒两下后放入蒜片继续翻炒出香
放入切好的酸菜翻炒，加入水（高汤也行，反正我家没有）煮开
放入鱼排骨和尾，鳍煮5分钟
下入鱼片，大火煮3-5分钟，等锅内滚开后放入少许盐，鸡精即可
凤眼果焖鸡
凤眼果又称苹婆，用来焖鸡就是一道岭南美食。香糯的凤眼果和鸡肉搭配烹煮出味觉上的惊喜。
尽管处理凤眼果有少许麻烦，但仍愿意花些少时间煮一道让人历历不忘的美吃。
用料：
300g凤眼果
约600g肉鸡半只
3-4瓣蒜头
50g生姜片
2茶匙生抽
1汤匙蚝油
1茶匙鸡汁
2茶匙绍酒
1小节片糖
1茶匙生粉
适量食盐
1棵香葱切粒
做法：
凤眼果
半只肉鸡洗净斩件备用；
凤眼果肉是要将深色外衣及硬壳剥去，隔水蒸20分钟或直接用清水煮15分钟后再将厚皮剥掉，留下蛋黄色的果肉；
将斩好件的肉鸡用生抽、盐、生粉、生油拌均匀腌10分钟待用；分别将蒜头和生姜去衣和刮皮切片处理；
热锅下食油，放入蒜头略炒；
然后把腌渍过的肉鸡和姜片放入炒均匀，炒至见鸡肉略发白时，将绍酒沿锅边灒下提香，加入除食盐外蚝油等调料炒拌均匀；
加入约3饭碗清水，再把凤眼果落入一起焖煮；
盖上锅盖大火煮开5分钟后调中小火焖煮，中途翻炒下；
焖煮20分钟后落盐调味后大火收汁关火即可；
盛碗撒上葱花装饰美味诱人的凤眼果焖鸡开吃。
炸肉
用料：
2 块猪肉里脊肉
半碗淀粉
2 个鸡蛋
2勺 料酒
1勺盐
适量酱油
花椒
八角
做法：
放入料酒酱油腌制
这个是鸡肉同样做法
放入鸡蛋
搅拌均匀
热油锅
炸两遍
ready！
地中海迷迭香慢烤羊腿
其实真的很简单，这道菜来自我的埃及小伙伴，都说如果要问怎么做羊肉好吃，就问穆斯林，我说取个什么名字比较吸引人呢？穆斯林烤羊腿？中东烤羊腿？听起来似乎不那么有吸引力啊，好吧就用从这位埃及公主阳台上看到的那片海命名，叫做地中海迷迭香慢烤羊腿好了！
用料：
2kg羊腿
一头大蒜
15g迷迭香
适量盐
适量胡椒
适量印度香料
做法：
准备好最重要的辅料，大蒜和新鲜的迷迭香，干的不行哦！味道就会不一样
先均匀的涂满盐和胡椒，温柔地按摩一下，5-10分钟，哎泰式按摩要50欧一小时哎，按摩的越久，羊腿附加值越高！残忍的在羊腿上扎出许多洞洞，大小的话可以放进大蒜片和迷迭香即可
插满大蒜和迷迭香的羊腿。。。
撒上可疑的印度香料，拦不住啊！我想撒孜然和辣椒粉来着的！
正反面都要做哦！最后底下垫上洋葱，面上撒上洋葱，用铝箔纸厚厚的包起来，不要漏风
预热烤箱到180度，慢烤4小时！
哇！热腾腾的羊腿考好了！柔嫩可口多汁！超简单！私以为，若是我们俩不那么懒能提前用盐和胡椒腌制一夜的话味道会更好！
凉拌苦瓜
清热解毒，嗓子疼的时候会吃的蔬菜
用料：
1根苦瓜
少许盐
2勺香油
10克白糖
做法：
下开水汆烫1分钟不到，水中加点盐
捞起后加糖、麻油、生抽拌匀
低脂健康餐-咖喱海鲜炒糙米饭
用了丽尔泰的红咖喱酱，类似干调料自己再放油的，这样可以最大限度减少咖喱的油脂热量，椰浆用的也是粉冲泡的。整个炒饭的口感和多油版不相上下，辣辣的味道偶尔吃到一颗菠萝，酸酸甜甜综合到一起，好吃不腻。
用料：
3个鸡蛋
1/4个红甜椒
1/4个黄甜椒
1碗，150-200克左右海鲜配菜（虾仁，蟹肉，扇贝肉）
1把，80克左右熟甜青豆
1根腊香肠
1大块，100克左右菠萝
2瓣蒜
1小段姜
3小碗熟糙米饭
2大勺丽尔泰红咖喱酱
1小勺椰子油
1大勺生抽，腌制用
少量，自行调节黑胡椒
少量，自行调节盐
1大勺葡萄酒
50ml椰浆
少许防粘橄榄油
做法：
首先，海鲜配菜用一大勺生抽和少许黑胡椒腌制，时间半小时左右，有条件的可以提前一晚腌制好放冰箱入味。
将食材准备好：青红椒切丁，腊香肠切丁，菠萝切丁，蒜切片，姜切丝
糙米饭是白米糙米1:1比例头一天煮好进冰箱，此时拿出来微波炉加热，用饭勺搅散待用
鸡蛋打散放入少许盐调味，平底锅烧热喷少许橄榄油防粘，锅热后小火倒入鸡蛋液，不要翻炒，直接煎成蛋饼，取出卷起切成蛋丝备用。
锅内放一小勺椰子油，融化后倒入海鲜配菜，中小火翻炒一两分钟即可起锅备用，这样海鲜吃起来的口感会带有一点酥脆有嚼劲，而不是绵软。
开始制作咖喱啦，锅子加热，无需放油，放入切成丁的腊香肠，中小火慢慢煎出香味和油脂，然后加入两勺丽尔泰红咖喱酱小火翻炒（油很少的关系大火容易焦，如果还是觉得油太少咖喱不不好炒，可适当再喷入一些橄榄油），咖喱稍稍炒开后加入姜蒜继续小火炒香。
咖喱差不多后就可以开始加入配菜了，加入彩椒和海鲜配菜中小火翻炒。
翻炒到都沾上咖喱后倒入已经加热过的隔夜米饭中火继续翻炒两分钟左右。
待菜和米饭混合均匀后，倒入调制好的椰浆，翻炒到汁水差不多收干时就可加入鸡蛋丝和菠萝稍稍翻炒，这时可尝试下味道，根据咸淡加入适量盐和黑胡椒，或辣味咖喱粉。
最后倒入一大勺葡萄酒，盖盖小火焖一分钟后关火，继续焖两三分钟就可开盖出锅了。
什锦炒菜
今天是元宵节了，这年马上就过完了哈！我们家老王很早就去上班了，中午只有我和我们家的老老王，今天是元宵节总要吃点好的吧！炒了一道不知道叫什么名字的菜，之所以叫它不知名是因为偶将咱家过年剩下的蔬菜乱七八糟的全炒到了一起，不过偶这道菜的味道相当不错（个人意见）！偶个人认为它还是比较像我们做的“木须肉”这道菜
用料：
木耳
黄瓜
蜜腊
笋
胡萝卜
鸡蛋
盐
糖
胡椒粉
蚝油
味精
香油
做法：
全部切成片，鸡蛋打散炒熟，用葱姜蒜炝锅，先下蜜腊炒出香味，放木耳，笋片，黄瓜，胡萝卜炒一下，最后放入炒好的鸡蛋，放盐，糖，胡椒粉，耗油调味，出锅放味精及香油调味
无糖酸奶（面包机）（代糖）
想喝酸奶又怕胖，普通酸奶里的含糖量……
自己制作代糖酸奶，好喝又不胖，味道好极了，家里有糖尿病的也可以喝，自己做的酸奶稠稠的，还能自己DIY
用料：
500克牛奶
1袋代糖酸奶菌粉
1个做酸奶的容器
做法：
纯牛奶2袋+一小袋代糖菌粉，+面包机做酸奶的盒子
两袋牛奶倒入盒子里，倒入一袋乳酸菌粉
某宝搜这个就行
搅拌均匀
面包机内胆里倒入凉水，不低于100ml
把酸奶盒子，放入有水的面包机内胆里
选择酸奶模式，坐等8小时以后，基本上我都是晚上做早上拿出来，放冰箱里冷藏一下，就能吃了
做好的酸奶是凝固状态哒
比外面买的的稠多了，有点像老酸奶的感觉
可以直接吃，或者倒入自己喜欢的水果一起吃，我放的是芒果，把芒果打成泥，倒入酸奶里，最爱的还是原味，淡淡的甜味
纯正的酸奶
我自己做的酸奶盆栽😋😋
低脂无油炸鸡年糕
天天看韩剧非常想吃炸鸡年糕了 看外卖上的感觉满屏热量 jio定自己做
用料：
50克黑小麦片
1个鸭蛋
30克全麦粉
1只鸡腿肉
适量韩式辣酱
适量蜂蜜
适量生抽
适量年糕
做法：
本来打算自己揉年糕的 妈妈刚好要去买夹糕就在街上夹糕店揉了两块钱的 买回来揉成细条切成段
一只大鸡腿 去骨去皮切块➕料酒生抽姜片腌制（去骨画面过于暴力） 去皮鸡腿和鸡胸肉热量差不多哦
禾力康的黑小麦片 我近期最爱 捣碎一点
腌好的鸡腿肉裹全麦粉 裹蛋糊 再裹一层黑小麦片 放烤箱烤十几分钟
把年糕也放进去烤了 蘸了蘸鸡皮烤出来的油（其实我很爱吃鸡皮 都没舍得扔）
辣酱+蜂蜜+清水+生抽 水可以多加点 其他都两三勺差不多（也有人➕雪碧 可是我不喝汽水 其实雪碧不就是有汽的甜水吗）
酱汁倒到锅里 冒泡了把烤好的鸡块 年糕放进去拌一拌就好咯 好好恰
《视频菜谱》龙虾拌秋葵
用料：
波士顿龙虾
秋葵
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
做法：
波士顿龙虾沸水煮6-8分钟
取出龙虾肉，并将龙虾切成小块
秋葵切成小块
佐以太太乐原味鲜头道特级鲜酱油享用
海鲜蔬菜粥
美味的宝宝餐
适合月龄：18月龄（小宝食材切碎点）减量
食材：大米80克，鲜虾4只，西兰花25克，泡发香菇20克，宝宝酱油，盐，核桃油，葱，姜
用料：
80g大米
4只鲜虾
25g西兰花
20g泡发香菇
少量宝宝酱油
适量宝宝盐
适量核桃油
1-2根葱
1-2片姜
做法：
食材准备好
都洗干净切碎，8个月以上的宝宝这些食材剁碎碎哦
先下油，放虾头，炒出虾油再放香菇，葱姜翻炒，再放入清水
下大米煮20分钟后再捞出虾头
然后放入虾肉继续煮，放宝宝酱油，注意哦，是宝宝有机酱油，低钠哒，再放黄豆大小的盐
加入西兰花再继续煮5分钟
煮好啦，哇~看起来是不是很有食欲呢
装盘，再淋点宝宝核桃油，6个月宝宝就要吃油了哦，宝宝吃适当的油脂不仅可以更聪明，还可以预防便秘哦
哇~赶紧给宝宝安排吧
香煎鲳鱼
我们家的人都喜欢吃鱼，尤其是柯爸，喜欢各种各样，各式烧法的鱼。原先我家吃鲳鱼，一般都是清蒸，其实我不太喜欢吃清蒸的鱼，而且老是一种吃法就腻了。所以这次效仿之前做过的香煎秋刀鱼，做了这个香煎鲳鱼，味道一样的好！
肉质稍硬的海鱼，都可以尝试这样的做法。这种做法的鱼，甚至可以当零嘴吃！拿出来待客也一定不会失了面子。如果觉得煎的方式不太健康，也可以换成烤箱烤。吃的时候再挤上少许柠檬汁，绝对的美味哈~
用料：
冰鲜鲳鱼
椒盐粉
孜然粉
黑胡椒粉
香叶碎
盐
做法：
鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀
把各种粉调合在一起.(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以
胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那
种。盐不用加太多，粉类都有一定的咸度)
调好的粉均匀的抹在鱼身上，划开的刀口和鱼肚里也要抹到，边抹边按
摩，以便更好的入味。抹好后腌制1小时，再放入烧热油的不粘锅小火煎
一边煎，一边把剩余的粉撒上去，煎至两面金黄即可。趁热吃会很香
有机花菜
外婆家的有机花菜，每次去吃必点的～
然后就琢磨着想在自己厨房复制出来～
然后，貌似还可以嘛
用料：
半颗有机花菜
克五花肉
适量榨菜
根葱
勺生抽
克糖
克盐
瓣蒜
做法：
有机花菜切小块，用盐水泡一下，我刚好在淘米就顺手用淘米水泡了半小时，然后焯一下
备料
热油锅，下五花肉煸炒一会儿至微焦
然后加入花菜，胡萝卜翻炒
加入生抽，一点点老抽，榨菜翻炒片刻就可以装盘了～
玉米豆浆
从老妈那里偷师来的，真心好喝。不需要加糖，不需要过滤，适合懒人一族的完美早餐
用料：
两根甜玉米
600ml水
做法：
甜玉米洗净取粒
豆浆机内加入水和玉米粒按五谷豆浆键或米糊键，40分钟即可。
南瓜浓汤
南瓜呢，有很多种做法啦！周先生最喜欢的，是用南瓜做成甜品，南瓜盆栽啦，南瓜百合啦。这道南瓜浓汤的做法，是对甜品的一个超越和改进，是招待一对小情侣滴！作为餐前例汤，由于添加了盐和黑胡椒，所以并不甜腻，口感细腻，味道咸香，很适合搭配西餐哟！

欢迎转发和关注302小厨房，我们的微信公众号是：littlekitchen302
用料：
1个南瓜
1片切片面包
1小块黄油
60ml淡奶油
1茶匙盐
少许黑胡椒
40ml全脂牛奶
做法：
南瓜切块蒸熟，去皮，放入食物料理机中搅碎，之后放入锅中加热。小火加热过程中加入60ml淡奶油、40ml全脂牛奶、1茶匙食盐、少许黑胡椒碎；
另一个锅中加入黄油，煎切片面包，待面包表面变脆后离火，撕成小块备用；
浓汤熬好后盛入盘中，加入煎好的面包碎，再在表面撒上一些黑胡椒，用些绿色的食物点缀一下，咸鲜的南瓜浓汤就做好啦！比甜味的南瓜浓汤更有回味呢！
披萨自制迷你披萨烤箱版
一直想做迷你版披萨，今天终于如愿了😋😋😋
用料：
500克面粉
5克酵母粉
5克糖
5克盐
1根香肠
适量玉米粒
小半根胡萝卜
小半个洋葱
1个青椒
适量马苏里奶酪
做法：
配料和面，跟我昨天做的红豆沙馅饼和面方法是一模一样的。
边加水边用筷子搅拌，天热我还是用的凉水，半个小时就发好了。用筷子搅拌好，不用下手，盖盖子自行醒发。
等面粉发酵的时候准备材料。
分成六个大小差不多的面团，揉成光滑的面团擀成饼。
用叉子叉出密集的小孔😂也可以省略的。涂一层番茄酱。
烤盘里我垫了一层油纸。先放一层奶酪，然后放其它配料，上面再盖一层奶酪，放的时候材料如果会掉，可以按压按压，它不会怪你不温柔的。
烤箱先预热。然后150℃-20分钟就香喷喷的出炉啦😋😋😋孩子们一人一个大口大口的吃！😝😝做了两盘，还给邻居送了几个😀分享是一种快乐😂😂😂
干锅鸡翅
之前在四川上学，特别爱吃干锅，干锅里最爱吃的就是鸡翅。现在离开四川了，经常会想念那边的小吃，所以自己在家经常摸索着做。第二次尝试干锅鸡翅了，相当成功！！！记录下来，以后经常做哈哈哈～
用料：
10个鸡翅
2个土豆
1根葱
5片姜
1个花菜
3勺料酒
3瓣蒜
4勺生抽
1根香菜
克糖
克盐
粒花椒
1个笋
100g火锅料
做法：
鸡翅用刀划几个口子，加适量盐，料酒，姜丝，拌均匀，腌制半小时。
土豆切条，花菜切成小块，笋切条。葱姜蒜切备用。
锅中烧油，油要够多，油温七成热准备油炸。将花菜，土豆和笋下锅中，稍微油炸至外表酥脆即可捞出。鸡翅下锅油炸，炸直接至表面呈橘黄色，捞出。
起锅烧油，油温稍热加入葱姜蒜，炒出香味，加入适量火锅料，炒出红油。
先加入鸡翅，翻炒至鸡翅上色，之后加入其他配菜，继续翻炒上色。加入适量老抽，糖，鸡精，持续翻炒。（口味重的可再加些盐）
最后加入花椒油和孜然粉，翻炒均匀出锅。表面撒一些白芝麻和香菜。完成！～
煮年糕
用料：
克年糕
白菜
大蒜
小米椒
葱花
做法：
大蒜小米椒爆香，放入白菜炒，然后放适量水，水开后放年糕，煮熟后放葱花。
圣诞热红酒
用料：
700ml红酒
2根肉桂
350克苹果汁
半个橙子
半个苹果
做法：
圣诞夜，喝上一杯圣诞热红酒，美美哒
红酒一瓶700ml，细砂糖50克，八角2块，肉桂2根，柠檬半个切片，橙子半个，纯苹果汁350克
煮10分钟/80度/小勺，然后用网锅过滤倒出享用…


品上一杯甜甜的美酒
黑糖蜜（Molasses）
沒有故事 姨媽要養
沖水沖牛奶趁熱喝(´• ᵕ •`)*

舔完覺得自己是Winnie the Pooh
用料：
80g黑糖或紅糖
40g麥芽糖
10g蜂蜜
90g水
做法：
所有材料放到鍋中，攪拌融化
大火燒開後立即轉小火，再熬製六到八分鐘即可，熬好後馬上倒入玻璃瓶密封保存
超简单美味的【猪肉铺】
微博：许许许许_许美琪，分享所有美好的事儿
用料：
500g瘦猪肉（后腿肉最佳）
50g生抽
25g蛋液
30g蜂蜜
30ml水
10ml胡椒粉
5ml白酒（可不放）
50g砂糖
适量芝麻
做法：
洗净的猪肉剁成肉馅，要剁的很细腻，比我的图细腻。
把剁好的猪肉，细砂糖，生抽，黑胡椒粉，白酒全部倒入大碗搅拌，然后慢慢倒入蛋液顺时针搅拌至有肉有粘性。
取一张烤盘大小一致的油纸。铺在台面上，再取半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜。隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状。
把烤盘纸放入烤盘。烤箱预热到上下火180度，烤盘放入烤箱中层，烤十分钟，取出后在肉脯表面刷一层蜂蜜水（将配方中的蜂蜜和水调匀即可）并撒一层芝麻。继续放入烤箱烤8～10分钟，取出后将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱，烤3～5分钟左右。
取出，冷却以后从烤盘纸上取下，剪成长方形即可。（没撒芝麻的图）
撒了芝麻的图
包装好可以送人哦
糙米南瓜拌饭
这大概是3、4个人的量
用料：
少量菜叶
200克大米
80克糙米
150克南瓜
做法：
糙米淘净后加水浸泡2个小时
大米淘净后，倒入已浸泡2个小时的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分钟
南瓜去皮去籽，切成小碎块，菜叶洗净入水焯熟，晾凉后切碎
泡好的米放入电饭锅，煮饭
待电饭锅内的水煮开，打开盖，倒入南瓜碎，搅拌一下，继续煮至熟
饭熟后，将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味
鲜虾抱蛋
用料：
4个鹌鹑蛋
5只虾
适量淀粉
做法：
准备食材
鹌鹑蛋煮熟去皮备用，我就用了四个，多余的给宝宝煮面吃
一定要搅拌成肉馅的干度
把蛋包里，很简单
上锅蒸十分钟左右
小白兔蛋糕/适合中秋节的甜品
小白兔白又白~两只耳朵竖起来~蹦蹦跳跳真可爱~这是小时候听的儿歌，都是在歌颂兔子多么的活泼可爱，这是我记忆中的童年之一，一下子感觉时间真快，兔子还是可爱的兔子，我们已经不是当年的我们，在经历了风月洗礼中，多少人还能保留心中的童心不被渲染，那是何其的珍贵！
今天来教大家做一个外形超级可爱，萌化人心的兔子慕斯蛋糕，包装方面引用了大白兔奶糖，说到大白兔也是满满的童年味道，小时候家里环境不富裕，吃上一颗大白兔确实不简单，但是现在再吃大白兔已经没有了当年的味道，或许是量变影响了质变吧，感觉口味大不如从前
话不多说，赶紧开始我们的学习之旅
用料：
12g白巧克力
20g淡奶油
2g砂糖
1.5g吉利丁
51g淡奶油
做法：
用到的材料品牌
12g巧克力隔水至融化
淡奶油加入糖
用到的模具
用巧克力挤上眼睛
淡奶油加进巧克力中
搅拌均匀
加入吉利丁
打发淡奶油
巧克力奶油加进淡奶油中
奶油挤上8分满
震出气泡
放上草莓蛋糕胚（参考我的菜谱，草莓戚风无花果蛋糕）
放进冰箱
脱模完成
墨鱼仔馅饺子
这款饺子是我做的最满意的一次，所以拿出来和大家分享。希望各路神仙指教。
用料：
250克墨鱼
100克五花肉馅
100克韭菜
一茶勺生抽
适量大葱
适量姜
适量盐
适量花椒水
300克面粉
做法：
250克墨鱼仔剁碎
五花肉100克
韭菜100克
肉馅和墨鱼仔馅里，放入盐、姜末葱末生抽顺时针搅拌，并加入花椒水搅拌好。
肉馅里，只放水不要把花椒粒也放进去哦，别怪我没提醒你，不然会把嘴麻掉的！
韭菜切好后不要立刻搅拌，等到最后包饺子的时候，再和肉馅们搅拌。
和面擀皮这件事情就没有难度了吧，我的饺子面里要放一点点盐，目的是为了饺子皮不容易破。
开包吧
把饺子排列整齐，方便收集数据，我家吃饺子，每个人都要报数吃几个，这样方便做饭的人决定煮多少饺子。
煮饺子过程省略了，开吃吧。说心里话，这饺子贼好吃！不要忘记准备一碗饺子汤溜缝儿！
香橙蛋糕卷
用料总配比，淡奶油前为蛋糕体用量，后面为奶油用量。
用料：
5个鸡蛋
70克牛奶加橙汁
50克糖
70克玉米油
90克面粉
克水
150克淡奶油
30克糖
适量剥干净的橙子仁
做法：
我用的是爱媛品种。取一个表皮用盐或者是洗洁精清洗干净，切成薄片，最好是每片切均匀。水300-500克，冰糖100克，煮到皮下面的白色体变成透明，凉透后备用。多的可以放在冰箱里冷藏，一周内用完没问题。
蛋糕卷没什么可以描述的，需要注意的细节是：1、先将牛奶、橙汁与玉米油混合乳化后，再筛入面粉，加入蛋黄搅拌细腻。
2、烤盘底部加四边都涂上玉米油，垫一张油纸就可以了，这样方便拎出来，油纸垫好后用面板推平整。
3、煮好的糖渍橙子取五片出来，沾干水，不然烤的时候会影响蛋糕体。我是用厨房用纸沾干后又放在暖气片上慢慢晾。
烤的时间为预热180度，22-25分钟。表皮不需要烤硬不需要！因为表皮是要撕掉的，有香橙片的一面是正面。要在带皮的哪一面抹奶油。
卷的时候大家可以自行搜索下厨房里的视频，我就不多说了。淡奶油打发后，放上需要的水果，我就直接用了剥干净的橙子仁。
炒馍花
这是小时候妈妈的味道，不仅仅是炒馍花
用料：
个馒头1
个鸡蛋1
干蔬菜若
勺酱油1
克盐20
做法：
将馒头切成小块，放到盘子里，然后将蛋液打散淋到馒头上。
准备生菜，尖椒，豆腐丝，鱼豆腐切丁，香肠切丁，木耳切丝，葱蒜切好备用
起锅烧油放葱花，鱼豆腐炒至8成熟，放入淋有蛋液的馒头，翻炒至金黄。
最后放入各种蔬菜，炒出香味，加少许蚝油，少许生抽，最后放花椒粉，适量盐。
炒出来的馒头酥软喷香，色香味俱全
养胃早餐
买了电炖锅，下定决心每天都要吃自己做的早餐，研究了很多营养方便的早餐
用料：
适量山药
一把红豆
一把红皮花生
3颗莲子
3个红枣
做法：
山药削皮切块
山药泡水，放电炖锅
红豆花生红枣莲子洗干净，泡水
洗干净一起放进电炖锅
加水，调预约电炖盅甜品汤，两个小时就开始煮，煮好后自动保温，早上起来就有的吃了，热乎又养胃
培根金针菇卷
在北美留学工作的时候养成了吃培根🥓的习惯. 今天做了日式的培根金针菇卷, 味道和卖相还不错.👍
用料：
6小把金针菇
几片培根
适量日式煮物酱油
6根牙签
做法：
将金针菇洗净后, 分成小朵, 用培根从金针菇中间卷好, 最后在边上别上一根牙签避免散开. 
打开火, 不粘锅微热的时候摆放好培根金针菇卷, 开小火煎. 
培根本身是肥瘦相间的, 所以不用加油(或锅底轻刷一点油), 我不喜欢特油腻, 我没有放油, 避免油腻. 培根分为低盐和普通盐的两种, 国内超市卖的培根基本上都是普通盐的, 所以烹饪的时候不用加盐, 避免太咸. 
金针菇加热后也会慢慢出一点水, 所以不用加水. 培根金针菇卷两面各煎3分钟左右, 一共6分钟左右.

将煎好的金针菇摆盘后, 为了更加日式料理感, 加上一点日式煮物酱油(不咸, 很鲜美), 撒点葱花和芝麻, 味道很好. 😋
日式煮物酱油, 这款适用于牛肉, 肉类, 蔬菜煮物. 不咸, 里面原材料很丰富, 味道鲜美. 做好的食物可以直接加上调料.
家常带鱼
用料：
1条带鱼
3片姜
适量葱
适量料酒
克红糖
适量酱油
适量盐
做法：
姜三片，大葱切段，鱼切段
锅油烧热，放姜片，用筷子一片片下带鱼，煎一会，等待背面煎黄再翻面，翻面后加料酒（可多放），撒一勺多盐，撒少量红糖，倒少许酱油
加入水至实物一半多，加入大葱短，闷一会，到汤汁浓稠就可以开锅了
银鱼捞粉丝
完美复制海皇粉丝，好吃！好吃！好吃！
用料：
2捆粉丝
一个鸡蛋
半小碗小银鱼
生抽
酱油
小红辣椒
葱
蒜瓣
做法：
粉丝用冷水泡软，备用
小银鱼冲洗干净。
大蒜切碎，锅中倒油爆香银鱼
放入生抽、酱油、辣椒后加入煮好的蛋黄炒香
再加入粉丝干煸最后放入蛋白碎和葱花即可
福建小吃-油炸粿
用料：
500克米
125克黄豆
适量水
3小勺盐
适量葱
做法：
米跟黄豆浸泡6-8小时
加水进入破壁机磨成米浆    泡过的米已经含水了  所以只加一点水就可以了   只是单纯破壁成米浆   不要加热！！！
磨好的米浆
加适量葱  三小勺盐
入锅炸至金黄
炸好咯  开吃
香葱鱼面
这碗鱼面在制作的过程中加了些非常巧妙的小心思~本身鱼面就带有自身的鱼鲜味，不需要过多的添加调味剂就很美味！而适量的猪油香可以让鱼鲜味更好地释放出来，炸过的油葱酥也为整碗面增加了更多风味，让人吃下去就非常满足。果然不愧是师父做的美食，第一次吃就让我十分惊喜，推荐给大家哦~
用料：
1块猪板油
3颗红葱头
2团鱼面
适量韭菜
适量豆芽
做法：
【1】切菜
将红葱头切片，韭菜切成小段，猪板油切成均匀的小块。
【2】炼猪油
把猪板油快放入锅中，加入适量水炼猪油，将猪板油块炸成油渣后捞出备用。
【3】切油渣
将捞出的油渣切碎。
【4】炒油葱酥
将之前滤出的猪油倒进油锅中，把切好的红葱头倒进油锅。
【5】炸鱼面
将一部分鱼面放入160℃的油锅中炸，炸好后捞出备用。
【6】烧水
在炒过油葱酥的锅里加入滚水。
【7】下鱼面
把剩余鱼面倒进锅内煮。
【8】煮豆芽、韭菜
把豆芽和切好的韭菜放进煮水锅内汆烫，烫好后捞出备用。
【9】盛盘
将煮好的面入碗中。
【10】放油渣碎和油葱酥
把之前炸好的油渣碎和洋葱酥放进碗中。
【11】放炸鱼面
把之前准备好的豆芽、韭菜、油渣碎、油葱酥、炸鱼面放进碗中。
素鱼翅芦笋浓汤
用料：
土司面包
芦笋
素鱼翅
纯椰浆
做法：
．干素鱼翅放入凉水中浸泡，待全部涨发
．土司面包切成小方块，放入烤箱中微烤
．切掉芦笋尾部老的部分，刨去中部老皮
．放入开水锅中焯水1分钟，捞出，放入冰水中冷却
．待凉后，用果汁机打成芦笋浆
．锅中倒少许素高汤，放入步骤1的素鱼翅、芦笋浆，芦笋浆煮滚，调味盐、蘑菇精，勾一点点薄芡，直至喜爱的浓度
．将素鱼翅芦笋浓汤到入碗中，放两个步骤2的土司面包粒，再放入焯过水两个切半的芦笋尖条，最后淋几滴纯椰浆即可
法式脆糖布丁
用料：
30克细糖
300克牛奶
50克动物性淡奶油
3个全蛋
1个蛋黄
1/2根香草豆荚
适量金砂糖
做法：
全蛋加蛋黄用打蛋器搅拌均匀成蛋液，糖加奶加淡奶油加香草豆荚一起用小火煮至糖溶化后，在慢慢冲入蛋液中，布丁液过筛后倒入烤碗内，170度隔水蒸烤约30分钟
布丁出炉后，趁热在表面撒上均匀的金砂糖，再用喷枪快速将表面烧成焦糖色即可
香甜软糯 #红薯饼#
简单的食材一样可以做出美味！家里的蜜薯不知道怎么吃，要想不丢掉总是有办法解决的。
用料：
4个红薯
6克白糖
30克面粉
做法：
这是蜜暑，洗净上锅蒸20分钟
蒸熟后去皮
搅拌至泥，加入鸡蛋和白糖，
加入面粉搅拌均匀
锅中放入适量的花生油
成功出炉
正宗的豆角排骨焖面
油豆角的焖面是最好吃的哦！
用料：
1份面条
500克排骨
500克油豆角
适量葱姜蒜
瓣蒜
5克冰糖
5克盐
1勺生抽
适量酱油醋料酒
做法：
备好食材，排骨过水去血沫。
少许油小火炒冰糖，糖色变红后放入排骨。
让每块排骨都沾上糖色后下入豆角。
豆角炒绿后加入热水。
将准备好的面条铺在锅内。
待面条把汤汁吸的饱饱的，拌匀，关火，盛出。
盛出后我们就可以吃的饱饱的了
蒜蓉扇贝蒸粉丝
我闺女不太喜欢吃海鲜，不过蒜蓉蒸粉丝的做法还是接受的，蒸鲍鱼，蒸鲜虾都可以用这个做法。
用料：
#食材
6个扇贝
1把绿豆粉丝
十几瓣蒜
2根香葱
1个小米椒
#调料
20毫升蒸鱼豉油
5克白糖
2克盐
1克鸡精（也可不放也很鲜了）
10毫升料酒
做法：
买扇贝时，卖海鲜的可以帮你处理好，用清水细细清洗，去除杂质，放料酒腌会。
扇贝壳正反面用刷子刷干净并清洗。
码在一个大点的平盘上。
蒜剁碎，锅内放油，凉油下蒜蓉，小火煸到蒜变金黄色，蒜香浓郁，倒入碗中略温，加入蒸鱼豉油，糖，盐和鸡精，搅拌均匀备用。
待水烧开，关火，放入粉丝，待粉丝变软，捞出，码在扇贝壳上。
上面放上扇贝肉。
均匀浇上拌好的蒜蓉汁。
撒上香葱，小米椒粒码上，再稍稍点一点蒜蓉汁。
大火烧开水，把扇贝放入，蒸6分钟。
好鲜美呐！闺女最喜欢吃粉丝了。
椰子粉披萨饼皮-附鸡肉培根牧场pizza丨低碳生酮KETO
Coconut Flour Pizza Crust by Taryn
https://joyfilledeats.com/coconut-flour-pizza-crust/
用料：
3份#
113.4 克马苏里拉芝士
28.35 克奶油奶酪
1个鸡蛋
30 克椰子粉
1/4 tsp 1.23克大蒜粉
1/4 tsp 1.23克洋葱粉
1/4 tsp 1.23克盐
做法：
马苏里拉加热软化
混合
烤箱预热200度10分钟，直到变金。

当外壳变成金黄色时，将其从烤箱中取出。顶上放入想吃的料。
放最上层烘烤5-10分钟，直到奶酪融化并起泡。
鸡肉培根牧场披萨
配料
1份椰子粉披萨饼皮
40克 牧场蘸酱
70 克 熟鸡肉 切成小块
113 克 碎切达
14.13 克 培根

牧场浸食谱  Servings: 4
38.34 克 酸奶油
37.34 克 蛋黄酱
2.46 克 大蒜粉
2.46 克 洋葱粉
2.46 克 干欧芹
2.46 克 干莳萝
1.23 克 盐
https://joyfilledeats.com/chicken-bacon-ranch-pizza/
凉拌茄子🍆
用料：
茄子🍆，蒜末，姜末，生抽，糖，白胡椒粉
做法：
茄子🍆放开水里蒸5分钟
捞出装盘上面放生姜末、蒜末、生抽、糖浇上熱油放上胡椒粉一拌就可以开吃啦
番茄大虾
用料：
虾
番茄酱
盐
葱
姜
料酒
白糖
生抽
做法：
1.用柠檬或者料酒浸泡虾仁10分钟
2.将虾仁用水简单抄熟
3.烧油加一小撮姜丝
4.加一大勺番茄酱，少许生抽，醋，糖，盐
5.加入虾，翻炒
6.出锅加葱花点缀
emmmm
沙拉调味汁之Maple Mustard枫糖芥末油醋汁
配方来自《Cooking Class》
可做一量杯的量，密封好冰箱冷藏可放置一个月左右，大概可拌4-5大碗沙拉。
用料：
1/2量杯橄榄油（原方为植物油）
1/4量杯枫糖浆
1/4量杯苹果醋
2小勺芥末酱
1瓣大蒜
盐
黑胡椒碎
做法：
将油、枫糖浆、醋、芥末酱和蒜末在一个干净的小瓶中混合。
盖紧盖子，像调鸡尾酒一样摇晃瓶子直到所有原料混合均匀。
拌沙拉时再根据个人口味添加盐和黑胡椒碎。
莲子猪肚汤
刚买回来的猪肚用先用清水搓洗，再用白醋搓洗去异位，也可加生粉、或盐、或生油、我以前是见我妈用香蕉叶和白醋搓洗的，我们这里没有就用白醋最好了
用料：
一个（2斤多）猪肚
一小把莲子
少许胡椒粒
姜
香菜
做法：
猪肚用醋搓洗干净切条！白胡椒粒拍碎、姜切条、倒入猪肚抓均匀。莲子用开水泡一下去中间那芯洗干净和猪肚一起倒入高压锅、加盐、水加没过猪肚一点就可以了。盖好盖大火烧开转小火煮15分钟，15分钟后再开大火煮8分钟就可以了。记住不能马上开盖，得等它汽都跑光才行！不然会炸开、实在着急就开水龙头往上面冲水冲到没汽了，就是没声了就可以开了！太淡加点盐、撒上香菜就可以了
这碗给婆婆
草莓黄瓜
用料：
500克黄瓜
200克草莓
100克白糖
5克白醋
精盐
味精
清水各适量
做法：
将黄瓜用清水洗净，切去两头，再切成“梳子背”块形，放入小盆内，加精盐腌约10分钟捞出，入凉水中稍漂洗，然后轻轻挤干水份，盛盘内
先将白糖用凉开水溶化，再把草莓去蒂、洗净、控干、碾碎，淋入糖水、白醋，加味精拌匀，
超级简单酱牛肉
最近想减肥，有个方法是得多吃肉，那就做点酱牛肉吧，哈哈哈，祝我减肥成功😊
用料：
1000克牛腱子肉
5片姜
6个洋葱
150ml生抽
50ml老抽
80g海天黄豆酱
6块冰糖
1包料包
适量水
做法：
牛腱子肉洗好，切成四五块，放水里开水焯一下，变色，将肉捞出，过一下冷水，将带血沫的水倒掉
准备好各种材料，其中料包中包含桂皮、陈皮、八角、月桂、肉豆蔻等，将肉放入锅中，加水没过肉，依次加入各种材料，开火煮
老抽上色，不要觉着颜色太黑，出锅颜色才好看。大火煮开，换小火，煮两个小时左右。
捞出，晾凉后放冰箱里冷藏，吃的时候可以切成块，带肉筋，贼有嚼头
黄酒焖猪肉
用料：
200克猪肉
150毫升黄酒
三根芹菜
两根蒜苗
三根葱
少许黑椒
少许蚝油
少许生抽
少许盐
少许生粉
做法：
将芹菜，蒜苗，葱均洗好切段。
将半肥瘦猪肉切片，放油，盐，生粉，生抽腌制半小时。
切少许肥猪肉炸油，分量刚好够炒菜即可
炸好的猪油用来炒备至好的菜，下点盐，炒好装盘即可
腌制好的猪肉放点葱段和蒜放点水炒片刻放点黑椒然后倒入黄酒焖小火15分钟
焖好的猪肉连汁淋在炒好的菜上面。
低糖版冰糖蜜红豆附红豆沙
我是用砂锅熬的。
用料：
300克红豆
900克清水（不算泡发）
60克左右冰糖
做法：
红豆泡发一夜后，滤水。入砂锅，重新注入900g水。大火煮沸撇去沫，小火熬煮一会，等水分稍微少些后，继续加冰糖熬煮。时间不定，看水熬差不多干了后即可，期间要随时关注，如果水干的太快，可能要些冷水。
熬煮后，汤汁已差不多收干，再焖一会儿。我的这些量差不多熬了850g蜜红豆出来。
熬好的蜜红豆可以做红豆年糕，也可以做面包或拌酸奶吃。今天准备做红豆年糕吃。