xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
辣味番茄牛腩汤
用料：
克牛腩
3个西红柿
1勺番茄酱
3片姜
2个八角
好几勺生抽
适量冰糖
做法：
准备配料姜切丝，蒜片，葱段备用
花椒10来个，八角，干辣椒备用
西红柿3个切小块
也可以先烫一下去皮
炒出水后加一勺番茄酱
牛腩冷水下锅
去血沫
另起锅
热火凉油
爆香配料
下牛腩
翻啊翻
然后加水炖一会
开锅后加入番茄汤，
再多炖一会就可以啦
开吃～～
小虾🦐宝宝云吞
好吃，就是工程大
用料：
皮
30g每种蔬菜汁
70g面粉
陷
适量猪肉
适量虾
适量红萝卜
油，盐，生粉，胡椒粉
姜葱水
做法：
30g菜汁配70g面粉，做皮
把虾仁去掉肠，猪前肉（瘦肉带点白的）跟虾分别用料理机打成肉泥，胡萝卜也打成泥，因为给宝宝吃的一定要泥哦！陷我没有称都是凭感觉做的，把油盐生粉胡椒粉加进去，顺时针搅拌，姜葱水用汤勺分4次加，每次加1勺（姜葱水是把姜跟葱加点水用料理机打成汁，滤掉渣）搅拌到起筋就可以
给宝宝吃的做小的，刚好一口一个
煮好开吃😍😍
中种香葱肉松面包卷
方子来源于网上，中种法做出的面包非常松软，我最爱的一款面包，分享给大家～
用料：
中种材料
80克高粉
20克低粉
18克细纱糖
1.5克干酵母
10克全蛋
52克牛奶
主面团材料
80克高粉
20克低粉
18克细纱糖
1克干酵母
10克全蛋
58克牛奶
3克盐
20克黄油
做法：
中种面团材料混合揉成团，放温暖处发酵2～3倍左右大小，我一般喜欢晚上揉面，室温放置一小时，再放入冷藏室17～24小时左右，第二天拿出来做，看自己喜好来决定采取哪种方法～
中种面团撕成小块，与主面团除黄油以外的所有原料混合，后油法揉至扩展即可。
原方是松弛发酵30分钟，我觉得时间太短，发酵了45分钟左右，我认为发酵一小时左右也是可以的。
将面团取出排气，滚圆后松弛15分钟
将松弛后的面团擀成与烤盘一样大的形状，放入烤盘中，将面团放在温暖湿润处进行最后发酵，我发了45分钟左右。
最后发酵结束，用叉子扎数个小孔（偶没扎忘了），表面刷蛋液撒适量白芝麻和香葱末（我觉得只用葱叶比较好）。
入预热180度烤箱，上下火中层10～15分钟左右，看自家烤箱情况，上色深了盖锡纸，我烤了13分钟左右。
出炉放置温热，将面包表面朝下放在烘培纸上，用面包刀在开始处间隔一段距离划一刀（不要切断），别等凉透在卷，我是面包不烫手就卷了。
均匀抹上沙拉酱，撒上适量肉松，最上面不要撒，借助擀面杖把面包卷成卷，静置定型15分钟去烘培纸切断，切面抹上沙拉酱豪迈的沾上肉松大功告成～
先生每日便当
用料：
厨邦酱油必备 口味好
姜  料酒
做法：
肉类先焯水去血水

准备好原材料
鸭蛋鱼子酱炒饭
好吃好看
用料：
一只鸭蛋
一根腊肠
一碗过夜米饭
少许胡萝卜
一棵蒜苗
少许盐
上色用酱油（生抽）
少许味精
做法：
先炒好鸭蛋待用
蒜苗，胡萝卜和腊肠一起混炒，炒好待用
放入米饭炒在倒入前面炒好的 菜蛋腊肠一起炒
起锅后倒入鱼子酱
玻璃肉（腐乳肉）
这道菜非常的下饭！
用料：
700克五花肉
3.4块腐乳
适量白糖
适量辣椒
做法：
准备一瓶腐乳汁。白糖小辣椒根据自己的喜好的口感下。
五花肉去皮切成一厘米宽小块洗净晾干（五花肉选白肉的多的那种，做好后白肉有透明的效果）。加腐乳三四块淋上一些腐乳汁，白糖三勺（我家喜欢吃甜一点），小辣椒一个切碎。所有搅拌均匀，放入冰箱保鲜两天。腌制越久越入味哦～
把肉放进锅里加清水至淹没了肉肉煮开，不用放油哦。此时我们再加了一勺白糖，和一点自制的纯辣椒酱。
煮开后中火继续慢煮，此时才肉已经开始透明。
煮至水快干的时候注意翻炒几下，以防粘锅。最后收汁就能盛起食用。
上桌
晶莹剔透的玻璃肉可下饭了～香喷喷～而且重点是一点也不腻！
松软全麦面包（面包机版）
新入手了🥪三明治机，准备用自己做的🍞吐司面包试试，比较爱吃全麦的，都说粗粮营养嘛。

这次是第N次做了，之前太懒没有拍照片发上来，这次呢也可以说半成品，还是没拍照片，哈哈哈....原谅我，赶时间，也是10个月孩子的妈了，真是太忙。

因为还在🤱🏻哺乳期，所以这次做的盐放的少，本身自己也口淡，不喜欢吃咸。而且白天给娃做辅食，剩了个蛋清，这次也一起放进去了，等于我这次是一个蛋清➕一个全蛋。

用料分量用的电子称，还有量勺。
用料：
1个鸡蛋
200克牛奶
24克黄油
24克糖
5克盐
350克全麦粉
3克酵母
一定要看哦具体看小贴士
做法：
￼￼先准备好面包机__我是在某东买的（我没收广告费哈）
这个有说明书的，可以参考（也可以按我的来），切记要按照水-盐-面-酵母的顺序。
称重，逐个倒入面包桶，鸡蛋，牛奶，黄油，糖，盐，面粉，酵母，选择自助和面。
选择自助发酵，90分钟，这个步骤反复2次，也就是说发酵3小时，不然真心发酵不成大面包啊！（这是发酵好的照片）
选择自助烘烤20分钟，烤之前我在桶外面包了一层锡纸，是因为这款面包机最浅的颜色也还是很深，所以就自己设定烘烤时间和颜色，包裹一层锡纸颜色会很浅的。
出锅放在架子上晾凉，切片，或者放保鲜袋里。（这是做毁了的，成品忘拍了，哈哈....）
Custard Pandan Bread·卡斯特班兰面包
就是要clear pandan汁。所以找到了这个食谱，是取自The Kitchen 70‘， 所以选了这款面包！面包出来是松软的！很香很香！班兰扑鼻！口感佳！
这款有用椰浆的面包！真的好香哦！很松软的面包哦！
看里面的组织，好美，从烤炉出来要拿出面包，就已经很松软了！还得小心翼翼地拿出！
用料：
2tbsp幼糖
300g高粉
1+1/2tsp酵母
40g糖
1/2tsp盐
98g冷椰浆
40g奶油
60g班兰汁
卡士达酱A
1tsp面粉
1tbsp粟粉
卡士达酱B
200ml鲜奶
1个鸡蛋
卡士达酱C
20g奶油
1/8tsp香草精
适量(洒面用)乾椰丝
做法：
把所有材料放入打拌器里，除了奶油和椰丝
打至面筋生成时加入奶油继续打，一直打到扩展阶段
将面团放在碗里，盖上保鲜膜，发效大约一个小时
基础发酵后分16份，每个约35g
搓圆排入9寸四方模（10寸比较理想）
最后发酵40分钟，涂上蛋液，撒上干椰丝再挤上卡斯特
放入已预热的烤箱，以190度烤25-30分钟
孩子爱吃的番茄大虾面
我宝宝23个月，这道面食是他最爱，当然我更喜欢，哈哈哈，他可以吃一大碗，我吃2大碗，很爽口，又鲜甜，顺便分享给不知道每天做啥给宝宝吃的妈妈
用料：
5只（量自己定）虾
4小捆面条
1个番茄
1根葱
少许盐
做法：
番茄切碎，我忘记拍照了，然后➕油翻炒，再➕盐继续翻炒，加盐翻炒，番茄容易炒散，再加一碗水，把番茄煮烂，后面加多一点水，是要煮面的
就是这样，等煮开了就可以放面条了
虾抽掉虾肠，再切碎，家有大宝宝可以切一部部分，主要汤会更鲜甜
我买的陈克明蔬菜小面，我家一次吃1捆半，煮出来一大碗，我家碗大一点
掰碎，大孩子可以不掰，也不是很长，掰碎容易吃
葱切碎备用
番茄汤煮好了，加面一起煮，把面煮熟
翻炒一下面跟番茄
把虾沫丢进去一起煮
最后放葱小煮一下，再试一下咸淡
煮好了
是不是很有食欲
欣赏一下，我宝吃面，那个吸面的声音，会让你咽口水
【女生宿舍·电饭锅系列】番茄浇汁豆腐
用料：
一块白豆腐
半个西红柿
适量耗油
适量生抽
适量蒜粉
适量葱花
做法：
白豆腐切块备锅，
热油炒西红柿碎，出汁加入耗油，生抽，蒜粉。继续加热收汁
倒入豆腐块到番茄中，轻微翻炒入味道
出锅时豆腐先出，摆盘，在淋上番茄碎。加上葱花。上桌！
那些关于风花雪月的冷泡茶
老公爱喝功夫茶，但天热的时候也想喝冰镇饮料，因为无意在宜家买了两个瓶子，当时我只想着装个酱油醋之类的，回到家却被他用各种花花草草做成了冷泡茶，我很诧异，因为他并不是个浪漫的人，但这一瓶一瓶的茶却触动了我了风花雪月的浪漫情怀，本来想起名叫李小黑版冷泡茶，后来觉得跟这么美的照片有点不搭，后来就偷偷改了...
用料：
桂花+乌龙
菊花+枸杞
柠檬+玫瑰
西柚+青瓜
...+...
做法：
1，冷水法
用凉水沏，但泡开的时间会长一点，可以提前一宿放冰箱随拿随喝。
2，热水法
用热水沏，泡开时间快，但要等冷却再放进冰箱冰镇，想喝到凉凉的冷泡茶会等的比较久。
温州炊饭
因为昨天吃火锅买来的老油条还剩下半条，又舍不得扔，想着今早做炊饭吃吧，于是就做了。
用料：
2杯糯米
半条老油条
适量肉沫
10朵香菇
少许榨菜丝
少许肉松
少许葱花
适量食用油，生抽，老抽，耗油，料酒，盐，鸡精，白糖，水
做法：
糯米早一晚泡下
早起泡下香菇
蒸锅加入足够的水，蒸屉上铺上纱布，把泡了一夜的糯米铺上刮平，盖好盖子上锅蒸25分钟。
蒸糯米饭的时间，把泡发好的香菇切丁，榨菜丝切丁，热锅，下香菇丁翻炒出香味，下肉沫一起翻炒，加自己需要量的水，煮开把所有调料加进去，小火再慢煮10分钟左右，自己试下口味，汤肉就做好了。
糯米饭蒸好了，晶莹剔透，看着就好吃。
把糯米饭打入碗里，把汤肉加到糯米饭上，喜欢吃干点的就少放汤，喜欢吃汤多的就多放，再把老油条碾碎撒上，再撒点肉松，撒点葱花点缀，完美的温州炊饭就成功出炉啦！
温州炊饭搭配自己现磨的倍浓咸豆浆，绝配。
素什锦虾饺
用料：
5颗木耳
5朵香菇
2根黄瓜
一小把粉丝
40个鲜虾
4个鸡蛋
适量胡椒粉
腌制虾仁料酒
40个饺子皮
做法：
🍤剥皮去虾线，用料酒、白胡椒粉腌制30分钟
黄瓜切成丁
香菇切丁
粉丝用温水浸泡半小时后切碎
木耳切碎
鸡蛋炒熟
一点盐、胡椒粉把所有馅料搅拌好，倒橄榄油以防黄瓜出水
准备开始啦……
把饺子皮擀薄一些，一勺馅料，一只🦐
上锅蒸熟
儿子吃的太快，没有留下完整版图片😄😄
青椒焖臭桂鱼
用料：
两条（7-8两/条）臭桂鱼
3只青尖椒
一大块姜
少许茶油
适量盐
少许酱油
一大勺蚝油
少许鸡精
做法：
先将臭桂鱼清洗干净滤干水备用，姜块切成末，青椒也切碎
坐锅烧茶油，将臭桂鱼摆入小心煎得两面金黄
撒姜末出味，加一大碗水烧开，转中小火，撒青椒碎加盖焖5分钟
开盖，小心将桂鱼翻边，调盐、酱油、蚝油继续焖到汤汁只剩一小半，撒鸡精晃动锅子即可
好吃掉渣酥脆沙琪玛
用蜂蜜冰糖，还有花生粒黑芝麻熬出来的沙琪玛太好吃，太酥，太香了，太脆了。吃到嘴巴掉渣渣了，第一次做太成功美味。
看别人的只有蔓越莓干和黑芝麻，我加了熟花生粒更香脆
用料：
2个鸡蛋
220克面粉
15克/加入牛奶，松软面团就可以牛奶🥛
3克/可不加泡打粉
1克可不加小苏打
【熬糖霜】
50-80克蜂蜜🍯
150克水
100-120克冰糖
做法：
和面团：鸡蛋➕低筋面粉➕小苏打➕牛奶和面醒半小时。再揉开擀面杖擀成面片，再切条，热油锅放葵花籽油炸。先放一条下去浮上来就可以炸了，炸金黄捞出备用，起锅熬糖
熬出拉丝再加入蔓越莓干和黑芝麻花生米粒翻炒均匀出锅，放进模具里整形压平，我用不粘锅模具正方形的
倒出来整形压平，我炸酥了～所以压平整形以后要趁余温切开方块♦️   不然凉了切会碎渣渣了…
表面撒熟黑芝麻熟花生米粒，填充下漏洞~
酥脆香气四溢~太美味，下次还会在做，收藏起来，儿时的记忆呀…我儿子吃的太多了一下子。。。😅😂
这种甜品还是少吃怕控制不了。。。
完美
🌞每日早餐MARK🌞
用料：
100%热情
100%活力
一小撮情趣
做法：
🍒🍎🍓🍏🍐🍑🍋
😀😁😃😄😋😗😘
榴莲软欧包
这个配方只是方便自己，这款软欧包水配比为66%（250g高粉165g水）。
吐司水配比60%（250g高粉150g水）。
面包水配比56%（250g高粉140g水）。
包子馒头水配比52%（250g高粉130g水）。
1.方子下面的#波兰种#、#烫种#可放可不放，放的话，#面团#部分的水、高筋面粉、酵母要减掉相应的量，放了面包会变得柔软些，也没这么粗糙。
2.水与牛奶、鸡蛋的比例转换，我是按照1牛奶=0.9水，1鸡蛋=0.75水。
用料：
#面团#
250克高筋面粉
165克水
3克盐
3克酵母
20克糖
15克黄油
#波兰种#
75克高筋面粉
75克水
1克酵母
#烫种#
50克高筋面粉
50克沸水
#馅料#
100克榴莲肉
120克奶油芝士
做法：
将除了黄油之外的#面团#材料 先干后湿 放入厨师机中，如果用到#波兰种#或者#烫种#的也是这时候加进去，盐跟酵母各放一边，1档30s，3档30s，4档7分钟，至面团有粗糙的锯齿膜。（低速直至成团，才可以转为中高速，成膜时间不一定是这个时间，我一般用十分钟）
加入黄油，3档30s，4档6'30''，至成手套膜，我的膜不标准，不会拉，哈哈哈，反正意思到就行了，图片上仔细看还是可以看到有小气泡的。（低速至成团，黄油看不见，融入面团，才可以转到中高速，时间给出的只是参考，具体以做的时候为准。）
放入容器发酵至2倍大，手戳不回缩不塌陷。发酵过程冬天可能要几个小时才得，夏天可能一个小时就够了。
面团发酵的时候，可以准备一下馅料，将软化好的奶油芝士用打蛋器低速打至顺滑状态，然后放入榴莲泥，再混合均匀即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
把面团拿出来放到案板上，揉面，排气。切成想要的份数，然后团圆，静置松弛15分钟（我觉得松弛大概是为了后面更好地整形状，没有松弛的面团会比较难擀开）。
擀成长舌状，再卷起来，依次做完。用保鲜膜盖住再松弛15分钟。
然后擀成大一点的长舌状（想做什么样形状的，擀成什么样都得，包入馅料就可以了），包入榴莲芝士馅料，收口要收紧！！
包好馅料之后，放到烤盘上，放入烤箱中，同时也在烤箱中放入一碗热水，让面团再发酵45分钟左右，手指轻按进去会缓慢回弹的状态。
将热水跟面包从烤箱中拿出来，165℃预热烤箱10分钟，预热好之后放入面包烤18分钟左右，具体要看面包定，烤到上色就可以啦。图片上是之前烤了20分钟，觉得颜色有点深。
之前把麻薯的一起写到这个菜谱里面了，觉得有点凌乱，所以整理了一下，把麻薯的删了，想看麻薯欧包的可以去看一下新发布的另一个菜谱。
辣炒青口&烤青口
从costco买回了两大盒青口，满足一家人对青口做法的不同要求～辣炒和烤，一次性全达成～
用料：
一盒（大概1.3公斤）青口（mussels)
一把金针菇
适量葱姜蒜
3个干辣椒
8粒花椒
1勺豆瓣酱
做法：
新鲜的青口焯水，张开口的都捞出来沥干。
将青口分成两部分，要烤和要辣炒的。
烤青口：将带肉的一半青口依次铺在锡纸上，每一只都淋上蒜末、料酒、醋、生抽以及白糖；放入烤箱预热后烤8-10分钟即可出炉。
辣炒青口：与放入烤箱步骤同时进行，在炒锅中热油放入姜蒜辣椒花椒以及豆瓣酱，炒热后加入青口大火翻炒，倒入料酒、生抽、醋，加入金针菇，炒香，最后加适量盐和葱，加适量水，翻炒至金针菇软糯入味。
两种做法正好同时出锅，一次享受青口的两种美味，完全没有腥味哟～
阿胶膏
每次做的时候都忘记拍照片，心塞😢
等待下次制作补上
用料：
125克阿胶
125克黄酒
100克冰糖
200克黑芝麻
150克核桃
一小包红枣
50克枸杞
做法：
125克阿胶粉浸泡在黄酒中10小时左右
(早上浸泡，晚上就可以做了)
⚠️最好找个盛汤的大碗，因为过程用完加料
把浸泡好的阿胶粉包上保鲜膜放入锅中隔水蒸5分钟左右
⚠️比较心急的话可以蒸2，3分钟后揭开保鲜膜用筷子搅拌至阿胶溶化
溶化后加入冰糖至没有颗粒
⚠️因为冰糖比较难化，可以把冰糖剁碎成小颗粒
冰糖溶化后剩下的所有材料放入阿胶中搅拌均匀，再包上保鲜膜蒸30分钟
⚠️蒸的过程中最好翻拌一下
蒸好的阿胶放入玻璃容器中压实
⚠️可以事先在玻璃容器中放入一张裁剪好的硅油纸，这样方便取出来，没有硅油纸的可以用保鲜膜代替
完全冷却后再取出切片
万能番茄肉酱
这个方子可以用做3-4人份的意大利面酱料，或者两个披萨的酱料。意大利面酱料偏湿一些，披萨酱料偏干一些，大家可以根据使用的需要调整最后的干湿程度哦！
用料：
5瓣大蒜
100克洋葱
30克油
200克五花肉
500克番茄
5克盐
适量黑胡椒
15克糖
做法：
200克五花肉提前洗净，冻硬，放进主锅内，设置turbo模式，2秒，3次打成肉末，取出备用。
将蒜头、洋葱放入主锅，5秒，速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至锅底。加入30g油，设置3分钟，120度，速度1爆香。
加入番茄，设置10秒，速度5切碎。
加入肉末和其余调料，设置30分钟，温度V，速度1烹煮，用网锅取代量杯盖或者使用防溅盖。最后根据使用需要调整干湿程度，增减时间。
宝宝枇杷雪梨粥
这道粥作为干咳，热咳都可以吃哦。非常清甜可口，可以润肺止咳。
用料：
半个梨
适量（3-5个）枇杷
适量大米
我是做一份的量的。
做法：
我这个枇杷雪梨水和粥一起炖的。
1.大米洗干净浸泡30分钟；
2.雪梨削皮洗干净切片；
3.枇杷去皮去壳还有里层粘皮，洗干净待用。

左边是粥，右边是最枇杷雪梨水。30分钟后将雪梨和枇杷适量放入大米炖锅一起炖1个小半小时即可。（糖可以放也可以不放），婴幼儿喝的话就不建议了，尽量原汁原味。
出锅咯，搅拌哦
非常清甜爽口，我家妞超爱吃，若枇杷季节性可以多吃点枇杷哦。
红豆饼与绿豆饼
用料：
300克红豆
50克白砂糖
300克绿豆
50克白砂糖
水油皮
200克低粉
55克玉米油
20克白砂糖
90-95克水
油皮
160克低粉
70克玉米油
200克红豆和绿豆分别加水
做法：
绿豆加水煮熟，
加入白砂糖翻炒
红豆加白砂糖炒至粘稠
绿豆炒至粘稠
馅料晾凉揉成球，撒面粉防止沾粘
水油皮材料放一起揉成团
油皮材料揉成团
盖上保鲜膜松弛一会
油皮和水油皮分别分成20个小面团
取一个水油皮包裹油皮，分别揉成一个大包酥
取一个面团擀成牛舌状
卷起来
20个面团分别卷好
松弛一会儿然后继续擀成牛舌状，
再次卷起来
二次卷好的样子
然后擀成面皮包裹馅料，放到烤盘里，分别码好后，按平个头均匀即可
刷蛋黄液，撒黑芝麻
成品，因为以前做的其他蛋糕甜品，就一起拍照啦
奶汁咖喱意大利面
咖喱的胸怀可以包容一切，冰箱有啥就放点啥吧！
用料：
1份意大利面
冰箱有啥就放啥蔬菜类（彩椒，蘑菇，洋葱，土豆，胡萝卜，西蓝花等等）
你爱吃啥就放啥肉类（培根，火腿，鸡肉，牛肉，虾，蟹棒等等）
适量咖喱块（减脂期最好用咖喱粉）
200ml奶油/牛奶（减脂期推荐用脱脂奶）
做法：
根据口味及冰箱存货准备食材。
烧水加盐煮面至七分熟后捞出，蔬菜类需要焯水的焯水，捞出。
锅中倒入牛奶和咖喱块，大火把咖喱块煮开。
放入意面，及各种蔬菜，不好熟的先放，最后放蟹棒。小火收汁。
出锅，享用吧！
酸辣土豆丝
用料：
2个土豆
1捏花椒
2片姜
葱
2个干辣椒
5瓣大蒜
1/2茶勺盐
约3汤勺醋
少许辣椒油
做法：
土豆切均匀的细丝放水中泡，换两三次水，将淀粉泡出去
锅中放油先将花椒放入炸香捞出，再放葱姜红辣椒炝锅。（本人不爱吃姜，炝锅之后就把姜挑出去扔了😜）
倒入土豆丝，翻炒均匀后加入醋，醋放的早土豆丝更爽脆……炒大概一分钟后加入盐，继续翻炒均匀，快出锅时放入蒜末和辣椒油，翻拌均匀即可。
出锅时如果有青椒切丝放入会很好看
紫薯山药糕
秋天的美好，在于美食更加美味，因为这个季节的它们，成熟很多了，紫薯更加甜，山药不再麻嘴。
用料：
1根山药
1个紫薯
少许炼乳
做法：
准备好全部食材，将紫薯，山药分别洗净，山药切成四段。
在摩飞极速蒸炖锅水箱里加入食量清水，将隔水盘放置于水箱上面，再将蒸盘放置隔水盘内，将山药和紫薯放上。
盖上锅盖，选择速蒸20分钟。
按下开始键，8秒左右开始产生蒸汽。
取出蒸熟的山药和紫薯，分别加入少许的炼乳捣成泥。
选择自己喜欢的模具抹少许油，放山药泥+紫薯泥（搭配用量随意），按压实，精致点心就做好了。
也可以是一份阳光灿烂的下午茶,美美哒紫薯山药糕享受起来。
家常菜小鸡炖蘑菇
用料：
1个八角
根葱适量
克盐适量
粒花椒适量
勺老抽适量
克鸡肉半只
勺料酒适量
克糖适量
勺生抽
瓣蒜适量
粉条适量
做法：
所有菜洗干净，切好备用，把粉条用热水烫一下备用
锅里放油5成热把鸡肉放锅里煸炒3分钟，在下葱姜蒜花椒大料，煸炒一分钟放蘑菇加水炖就行了  快出锅的时候放粉条味精，盐，在炖3分钟加青辣椒和香菜点缀就可以出锅了
家庭版臭豆腐
没事干就爱研究做美食，虽然不比街上的更香，但更健康，味道也够棒，么么哒
用料：
块豆腐
适量孜然粉、辣椒籽、烧烤料，白芝麻，蒜末
适量王致和臭豆腐乳
适量麻酱
做法：
豆腐切小块，控干水分
豆腐块下油锅炸至两面金黄捞出
王致和臭豆腐乳倒适量水稀释，麻酱倒温水稀释
准备好各种辅料，油锅热油倒入，小火炝炒出香味关火
然后将所有备好的食材倒进炸好的豆腐里，拌匀即可
装盒👏秒杀几条街有木有
牛奶南瓜浓汤🎃
南瓜众所周知营养价值相当丰富，含有丰富的维生素和膳食纤维 粗纤维等，口感好易吸收。下面为大家介绍一款好喝的南瓜浓汤，简单易上手。可作为早餐晚餐和减肥人士的营养补充。
用料：
半个南瓜
500克左右牛奶
一小袋每日坚果
做法：
南瓜🎃 圆的长的都可以，只要口感好。
我选择的是外皮金黄，长长的品种。
南瓜洗净，把里面掏空，切开，上锅蒸熟。可去皮，也可以蒸熟后再去皮。
把去皮蒸熟的南瓜放入料理机
倒入纯牛奶，两袋，大概500克左右。
混合
南瓜和牛奶混合后大概在1500的刻度。
料理机选择 -果蔬 -
-开始搅拌
完成
倒入碗中

OK
加入喜欢的干果，或每日坚果一小袋。
美味的南瓜浓汤制作完成。
补充一天的营养
生活的仪式感
记录吃饭的balabala
用料：
好看的餐具
黑暗的料理
做法：
肉丢锅里，菜丢锅里
炒吧炒吧，扔一把佐料
和一和，装盘，开吃
虾壳蛋花汤
用料：
虾壳
清水
鸡蛋
香菜
盐
做法：
虾壳其实还是很有营养的，不要浪费喔！
清水开锅，加入虾壳
略微煮一会
飞一个蛋花
加点香菜末
加入少许食盐
美味啊！
葱油花卷
用料：
特精粉
酵母
水
葱
盐
花生油
筷子
做法：
面盆中加入温水放入酵母化开再放入面粉
搅成糊糊
糊糊发酵后放入面粉合成面团
葱洗净后切碎放入花生油 盐拌匀待用
面团合好后直接做葱花卷 面团揉匀按扁
擀成面皮放上葱花抹匀
卷成卷
用筷子压型
左侧压4次
再压右侧4次
两边压好了
捋成长条
卷成倒U型
两手对掌
往里一扭
两指一对葱花卷就做好了
葱花卷做好了后二次醒发
锅中加水放入草帘醒发好的葱花卷
盖上锅盖开锅后蒸20分钟关火焖至2一3分钟即可
葱油花卷蒸熟了
天津特色老豆腐
老在早点摊吃天津老豆腐，一次突发神经想自己做一把。归齐查了百度，下厨房，咋么着滋味试着做了二回还真是内味儿！嗦实际的你暗我嗦的做完了和早点摊比比，咱介个绝对正宗！
用料：
1个鸡蛋
三饭勺淀粉
根据喜欢自己定酱油
一饭勺香油
半勺五香粉
三人二盒内脂豆腐
炸点花椒油
整点蒜泥水儿
做法：
水烧开喽
放酱油、五香粉、
放入淀粉
飞一个鸡蛋
加盐、鸡粉、香油调味儿
用勺把内脂豆腐分片放入卤内！
可别忘了炸点花椒油，拍点鲜蒜水！爱吃辣的放点辣油！齐了！
祝您一次成功👍👍👍
玉米炖排骨
我们家人都喜欢吃玉米，家不远处就是一个小型的菜市场，每天早上我都要去转转，看着满眼的像花一样的各色蔬果，就是不买也喜欢，当然，嫩的像珍珠一样的玉米棒是一定要带回几穗的。
用料：
排骨
玉米（切段）
葱、姜、盐
生抽、老抽、料酒
八角
香叶、桂皮
做法：
把排骨放开水里焯去血末
加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段腌制半小时
将排骨连同腌料放入锅中，放入八角、香叶、桂皮，加水没过排骨5公分
大火煮开10分钟，放入玉米段煮5分钟左右
转小火，我用的是电磁炉的煲汤功能，一个半小时左右
在大约一个小时的时候，放盐调味
下一碗汤都能喝完的面
一个人住，炒菜炒饭不方便，晚餐最经常吃的就是面条，按以下步骤操作用时最短。
一碗面，可以吃得汤水都不剩下。
用料：
一人份面条（陈克明鸡蛋面或者手工面）
一人份蔬菜（青菜、菠菜、小白菜等叶子菜）
一个鸡蛋
小半勺盐
一勺酱油（加加面条鲜生抽酱油）
两滴花椒油
一勺菌油
一小把香葱
做法：
烧水：烧两份水，热水壶一份，锅里烧一份。
打蛋：提前把鸡蛋去壳，煮荷包蛋时更容易成形。
洗菜：把叶子菜洗干净撕碎。
下面：洗菜中途注意锅里水滚没，水烧开了就把面放进去。
下蛋：下完面后下蛋，蛋从锅边倒下去。
加调料：加盐，加生抽酱油，滴两滴花椒油，加一勺菌油（菌油里有菌子），加香葱。
调碗：热水壶里的水烧开后，加水进碗里将调料调匀。此时离下面的时间差不多五分钟了，把锅里的面和蛋挑进碗里。
烫菜：煮面的水不要倒，倒入洗好的菜，再加入热水壶里的热水煮，两分钟后就可以取出来放碗里了。
一碗面条软糯、汤汁鲜美的面条就做好了(●°u°●)​
茶树菇土鸡汤
用料：
一只土鸡
茶树菇
葱
姜
盐
做法：
准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净
锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起
另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖
文火熬制1小时左右后加入茶树菇
继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可
黑米杂粮饭
杂粮饭  大家可以随意放自己喜欢的杂粮呢 ！ 我自己选的是  黑米  黑豆  黑芝麻 小米 燕麦片，配上蔬菜胡萝卜  紫甘蓝  生菜。尽管发动你的大脑  尽情创意吧！！
用料：
2把黑米
1把黑豆
1把黑芝麻
1把小米
1把燕麦
若干胡萝卜
若干紫甘蓝
3片生菜
1茶匙橄榄油
1勺盐
做法：
黑米黑豆洗净放入电饭锅 加入平时煮饭的水的两倍开始煮，因为黑豆我没有浸泡，所以要加多一些水煮烂
胡萝卜  紫甘蓝切丁或丝 备用
待锅里水煮至一点时 ，倒入黑芝麻 小米 燕麦 胡萝卜 紫甘蓝，再加水，水淹到食材就可以了  另外加橄榄油  盐
按煮饭键，跳到保温键时  在焖三分钟。
最后拌匀  摆盘。可以放上一些水果哦 好看又好吃
咖喱牛腩饭
用料：
3块咖喱块
1个胡萝卜
1个土豆
4-5碗米饭
少许葱花
适量盐
200g左右牛腩
做法：
牛腩最重要，长期回购安至选巴西牛腩（不是广告，不喜欢可以去清真肉铺买牛腩，也不错），挑选肥瘦适宜的。牛腩切块用清水煮至较软，水不宜过多，牛肉汤去浮沫留用，胡萝卜土豆切块。
下油，加葱花，炒牛腩萝卜土豆块，至土豆块外表熟。
加入咖喱块，融化后加少许水，搅拌匀。改中火，加水熬至咖喱粘稠，及土豆胡萝卜软烂。
出锅。如果觉得淡可以少加盐，一般不需要单独加盐。
松下破壁机 猕猴桃梨汁
用料：
300g猕猴桃
一个雪梨
适量乳酸菌饮料
适量蜂蜜
做法：
弥猴桃去皮，梨切小块放入破壁机
加入适量蜂蜜更健康
倒入乳酸菌饮料，不要加牛奶啊，不知道为什么会苦。
果汁选项，三档差不多40秒就可以了。担心时间长机器发热，维生素会被破坏，猕猴桃比较软，所以时间很短，但已经打的很细腻了。
健康营养的成品。梅森杯里的明天带单位。酸甜可口，加点巴黎水口感更好呢。
焦溜丸子
用料：
炸好的肉丸子
1根切菱形片胡萝卜
1根切菱形片黄瓜
分为2部分葱姜
生抽
糖
醋
盐
水淀粉
可省鸡精
可省白胡椒粉
一丢丢香油
做法：
丸子准备好（可以沾淀粉 再炸一遍）配菜切好
调碗汁 酱油➕糖➕醋➕盐➕葱姜（➕胡椒粉➕鸡精)➕水淀粉
锅热油➕葱姜炒香➕胡萝卜🥕黄瓜🥒炒熟
➕丸子➕碗汁 翻炒收汁 ➕一丢丢香油
完成！
爆炒花蛤
从型男大主厨里学来的，第一次炒就感到无比好吃，之后家里买花蛤…就都成我的事儿了(￣O￣;)
用料：
酱油膏
乌醋
四五瓣蒜头
五六片姜片
一个干辣椒
葱段
香油
白糖
米酒
九层塔
花蛤
做法：
蒜头拍开，干辣椒从中间切开
热锅，锅里加入香油（普通食用油也可以），下蒜头，姜片，干辣椒爆香
下花蛤，加入2勺酱油膏，一点点白糖，翻炒
待花蛤都打开还没全开的时候，下葱段，米酒1勺，乌醋几滴，香油几滴，翻炒下再加入九层塔（我买不到九层塔就没加，一样好吃），最后起锅
麻辣小龙虾
最近在朋友圈看到好多朋友都在晒麻辣小龙虾的照片，馋得不行。于是利用五一假期最后一天，自己动手做了一次。
大言不惭的说，居然比之前在簋街吃过的味道更好哦～最主要的是比外面吃的干净、放心多了！
用料：
2斤小龙虾
5瓣蒜
2根大葱
适量干辣椒
适量姜
适量火锅底料
1罐啤酒
半个洋葱
适量白糖
适量花椒
适量老抽酱油
适量胡椒粉
做法：
先拿刷子把小龙虾全身上下多刷几次。
处理小龙虾：
1、把小龙虾的头扯掉，把虾头中的虾黄留下（PS：虾黄其实也可以不留，根据我的经验，就算最后把虾黄炒了，最后吃的时候还是一个虾黄都没看到，有可能是直接炒散了…）。
2、把小龙虾细腿两边的绒毛扯掉，并刷洗干净。
3、把虾尾扯掉，连带着扯出虾线后，将小龙虾冲洗干净（尽量多洗几次）。
准备其他辅材：
1、大葱、洋葱、姜、蒜、香菜、麻辣香锅底料等切好备用；
2、干辣椒、花椒洗净备用。
炒制过程：
1、锅烧热，放入大量植物油，小火将小龙虾下锅油炸，待小龙虾变至虾尾弯曲状态即可，把小龙虾盛出放一旁备用。
2、再放少量油，将洋葱炒软，乘出备用。
3、锅烧热，放入适量植物油，葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻辣香锅底料均入锅小火翻炒，待底料融化后，再放入一罐啤酒提鲜去腥，锅内烧开，即可放入小龙虾，再加入适量盐、老抽、胡椒粉，及适量白糖翻炒。
4、盖上锅盖，焖煮半个小时，把先前已炒好的洋葱入锅翻炒片刻，再加入大葱、香菜、鸡精，就可以出锅享用美味的麻辣小龙虾啦！
消耗混搭（火锅）食材，蔬菜莲藕鲜香饼
起因是处理火锅剩下的一些菜，口味意外挺清新，并且不乏肉饼的鲜香，点睛食材是莲藕和香菜，其他的可以任意发挥拉
用料：
大概300克白菜
一节的量藕片
蘑菇
香菜
2个鸡蛋
面粉
花椒粉、五香粉，香油，生抽，盐
做法：
食材全部用料理机打碎，打2个鸡蛋，适当面粉拌匀
根据浓稠度调节面粉，然后放入调料，因为是素饼，可以多家些调味粉增加风味，比如十三香和五香粉，花椒粉我都放了，中途可以自己尝一下
电饼铛多放点油，煎的焦一些会更香！
烤竹荚鱼干
用料：
1条竹荚鱼
1/2勺盐
1/2勺料洒
少许柠檬汁
做法：
将鱼洗净，从腹部切下，切至背部不要切片，头部也切分成两半不要切片，打开平铺，摘去鱼腮、肠等不干净的东西
放入盐、料酒、柠檬汁，把鱼身两面抹匀，腌20分钟，再在两面抹少许油
烤箱中放入烤网，中层，200度，预热后放入鱼，烤15分钟，中途翻面一次再刷遍油
补钙又磨牙的手指饼干（宝宝辅食）
这款小饼干7个月以上的宝宝都可以吃了，此方是我在网上找的非原创，更多美食交流请加微信593628890，我不卖辅食只是家里刚好有一个小宝宝建了一个辅食交流群，大家互相交流经验
用料：
1个鸡蛋
70克低筋面粉
5克虾皮粉
4滴植物油
20克玉米淀粉
做法：
将以上材料混合揉成面团按找我写的克数面团刚好不软也不硬，如果硬了再加点鸡蛋软了加面粉自己调节就好
盖上保鲜膜杆成5毫米厚的长饼，放入冰箱冷冻1小时
1小时后烤箱10分钟150度预热的同时切成细长条放入烤箱烤15分钟即可
柠檬红茶/山楂洛神花茶
用料：
5-6朵洛神花
半个柠檬
适量冰糖
红茶
山楂（干）
做法：
柠檬红茶   将红茶加入烧开热水中泡好，加入冰糖，水温凉至5
60度，加入柠檬片 ，我的方法是柠檬两头切时留的厚一点，把柠檬汁多挤出来些 这样味道浓郁些。
山楂洛神花茶  开水加入冰糖干山楂和洛神花一起煮20分钟，关火泡一会儿就OK利尿助消化，酸酸甜甜像酸梅汤的味道，特别适合夏天
烤燕麦（超低脂无油   保脆）
我用的是超市杂粮区卖的生麦片，坚果家里只有核桃所有菜谱里只用的核桃，我用的生核桃仁。大家自己喜欢吃什么可以随意放！
用料：
70克燕麦
2勺蜂蜜
随意坚果
随意果干
做法：
将麦片用冷水浸泡一个小时，然后放在不粘锅里小火慢炒（大概需要炒10分钟左右），等炒到6分钟左右，放入提前准备好的蜂蜜水和核桃仁，在继续炒，炒到不粘锅底很干净的状态就可以出锅啦。
出锅后放在烤盘上（烤盘最好垫上一张油纸）然后放在烤箱里120度烤20分钟，期间每5分钟要翻拌一下。最后等晾凉装在密封罐里就可以了！非常的脆香！
白灼芥兰
用料：
芥兰
蒜
蒸鱼豉油
盐
做法：
芥兰洗净，锅中放清水，烧开，加入少许盐和油，把芥兰焯熟捞出沥干盛盘
撒上蒜蓉，和蒸鱼豉油
锅中放适量油，烧热时浇在蒜蓉上即可
奶香玉米松饼，香甜松软，最最重要的是健康
最近看文章说老吃精制面粉不好，所以立马网购了一袋玉米粉，第一时间就制作了这款玉米松饼。玉米饼吃起来非常软糯可口，同时又很健康～
用料：
100克玉米面
100克普通中筋面粉
3克酵母
12克糖
1个鸡蛋
200毫升温牛奶
做法：
先将100克玉米面，100克普通中筋面粉，3克酵母，12克糖混合均匀。再打入一只鸡蛋搅拌一下，然后加入200毫升温牛奶搅拌成均匀的面糊状
使用温水发酵法进行发酵（我使用的大蒸锅发面，锅内放水加热小一会儿，手触摸蒸屉表面温温的不烫手即可）
发酵一小时，面糊表面出现密集气孔
电饼铛刷油预热，用大一点汤勺将面糊倒入电饼铛，用铲子摊平，表面可以撒上一层黑芝麻，这样更有营养
烙完一面再烙另一面，烙至两面金黄即可。黄灿灿的玉米松饼看起来是不是很有食欲？
能量棒
早餐6:30，午餐12:00，给高强度学习的孩子，做一份能量满满的小零食。上午的课间来一条，是不是很棒！
用料：
100克即食燕麦片
80克各类坚果
20克面粉
40克黄油
30克白糖
20克蜂蜜或枫糖浆
20克鸡蛋液
做法：
将燕麦片，面粉，坚果混在一起。
黄油加热化开，加入白糖，枫糖浆，鸡蛋液，搅拌均匀。
将以上2份食材混合一起，搅拌均匀
倒入你喜欢的模具中，压平，压结实。
烤箱175度，25分钟。冷却后切条，切粒，请随意。
凯撒沙拉
用料：
一只鸡蛋
1/2小块鸡胸肉
若干生菜
若干紫甘蓝
若干薄荷叶
若干红芥菜
核桃 碧根果 大杏仁……各种坚果
一片全麦面包
共一把蔓越莓干 葡萄干 蓝莓干……
任意沙拉酱（或黑醋配橄榄油）
两个水萝卜
做法：
将生菜洗净环形扑倒盘底
其余所有的菜洗干净撕一撕放入
在小锅中烧好水把鸡蛋放入 开锅五分钟后关火 将鸡蛋切成八瓣后放入
将鸡胸肉烫熟 撕条 放入
将所有坚果剪碎或捏碎 放入 
用面包机将面包片烤酥 切丁 放入
将所有果干放入 倒上沙拉酱 开动
肉松小四卷
方子是参考老师的，做法简单容易记。新手完全可以驾驭。
用料：
40克低筋面粉
4个鸡蛋
40克细砂糖
40克玉米油
40克水或牛奶
适量自制肉松
做法：
准备好所需要的材料。
蛋黄中加入10克细砂糖。
先加水混合，再加入油搅拌均匀。
面粉过筛，搅拌均匀无粉粒。
混合好的面糊细腻，呈流动状态。
蛋白打至粗泡，分次加入细砂糖。
蛋白打至9分发的湿性状态即可。
取一半的蛋白与面糊翻拌混合。
加入剩下的蛋白与面糊混合。此时间段可以提前预热烤箱，上下火180℃预热。
装盘，往桌子磕几下，震出气泡。
预热结束后，上下火180℃中层，二十分钟。最后两分钟转开上火至表面上色，注意不要烤糊了哟。
出炉后，往桌子磕几下震出热气。下面垫油纸。我使用的是玻璃纤维硅胶垫。
待表面温热时，涂上沙拉酱和肉松。
卷好后放冰箱冷藏，二十分钟定型。
切去两边不平整的。
造型，切块，装盘。
宝宝辅食——色香味俱全          菠菜番茄瘦肉鸡蛋汤面
🥬菠菜营养价值很高，富含维生素C、膳食纤维等营养元素。
🍅西红柿更是补充维生素的好帮手，酸酸的口感是宝宝们天然的调味品。
用料：
几片菠菜叶
小半个西红柿
1个鸡蛋
适量宝宝面条
适量瘦肉+骨汤
做法：
准备食材，洗净备用（别忘了鸡蛋）
番茄去皮切丁
菠菜焯水后切末
锅中放适量油，先将番茄进行翻炒
我还放了一小段葱一起炒，增加香味，最后挑去不给宝宝吃
加入骨头汤（或水）烹煮
加入宝宝面条煮沸
根据宝宝月龄和咀嚼能力调整面条的长度
面条快煮好了加入焯好水的菠菜末，再一同煮1-2分钟
加入搅散的鸡蛋和瘦肉
开吃吧！
看着就很有食欲！
培根火腿披萨
用料：
勺披萨酱
片培根
青椒
火腿片
马苏里拉奶酪
做法：
在饼胚上涂抹一层披萨酱，上面撒一层奶酪，买铺一层洋葱和青椒条，铺一层培根和火腿片，也可以加入其他喜欢的配料，再铺一层厚厚的奶酪。
烤箱预热，上温度180下温度170、热循环，烤10-15分钟，奶酪表面出现雪花状最佳。
蛋挞现成的蛋挞皮和蛋挞液，上下温度160度，烤15-20分钟。
调汁葱油扇贝
这个扇贝的特别之处在于用豆豉酱和鱼露调成汁蒸熟，再浇葱油。鱼露和豆豉酱去腥效果都很好。
用料：
扇贝
蒜末
葱末
鱼露
豆豉
生抽
油
做法：
先将扇贝处理干净：扇贝撬开后，取出贝肉，去除贝肉里的黑色部分，洗净。留一半的贝壳，也刷洗干净
调汁：豆豉酱鱼露生抽的比例为1:2:3，总量不用很多，扇贝里装的下就行了
把蒜末垫在贝壳底部，放上贝肉，浇上酱汁，腌片刻，码放在盆里，大火蒸十分钟，锅里的水必须先烧开
蒸好后，盆里会有汤水渗出，倒掉不要。扇贝撒上葱末，然后浇上热油即可。油要烧的很热才香
50%黑麦吐司（低油低糖）
用料：
150克柔风粉
150克王后T170黑麦粉
3克盐
22克糖
4克耐高糖酵母
200克冰块水
15克黄油
做法：
所有东西放入厨师机，揉至光滑的面团。
26度发酵60分钟。
排气，分2份。松弛15分钟。
擀成长牛舌状，卷起，放入土司盒。
土司盒加盖入烤箱，38度+湿度75%发酵60分钟。
170度烤45分钟。
与吉野家有一拼的肥牛饭
女儿最近的新宠——肥牛饭，做法简单快手，绝对不会翻车，让厨房小白的你立变大厨😀我的方子都会写的很详细，只为让你们看的更明白，希望你们喜欢😘
用料：
10-15片肥牛
半个洋葱
5.6朵西兰花
1/3根胡萝卜
2勺生抽
2勺蚝油
1勺老抽
2勺日本味淋
1小勺淀粉
1克盐
小半碗克水
日本味淋没有的，换成1勺白糖即可
做法：
前一晚把肥牛片放冷藏解冻，将卷展开，擦拭掉血水。（我喜欢这样展开，煮出来是一片片的）
锅中烧开水将肥牛片焯水，变色即可捞出备用不必时间长。
碗汁儿：2勺生抽+2勺蚝油+2勺味霖（1勺糖）+1勺老抽-+1g盐+适量白胡椒粉+1小勺淀粉+小半碗水，搅拌均匀备用。
洋葱切丝，锅中少量油煸香变软。
放入焯水的肥牛片继续翻炒出香味，大约1分钟。
倒入提前调好的碗汁（因为有淀粉，倒入前搅拌均匀），继续翻炒。
盖锅盖煮1-2分钟，开锅盖收汁至汤汁浓稠即可。
同步可以将胡萝卜、西兰花或者青菜焯水（装饰用，不需的此步可以省略）。
先将胡萝卜焯水一分钟后再放青菜，因为胡萝卜不好熟。
第一次给女儿做，她自己摆成了便当盒的样子。
今晚一直等到我八点回家，也一定要吃到我做的肥牛饭🥰
我用的日本味淋。
后边的名称，我在麦德龙购入。
懒人香辣虾
哎，没得海鲜吃，做个虾替代下。
用料：
1.5斤虾
1个土豆
1包海底捞清油火锅底料
1棵西芹
1个洋葱
1根黄瓜
做法：
切材料，临时想起写一个菜谱，用的是以前的图片，打勾的才是这个菜的材料哈。虾要去虾线，虾肠，虾脑……你吃得下，不去也行。
买清油的，别买错了，牛油的那种太咸太辣
这一步忘记拍照了，起锅热油把除了黄瓜的蔬菜炒一下，备用，不需要放盐。
多放一点油，爆蒜片。今天我没放，懒得切蒜。然后把火锅底料全倒进去，烧热
好了，主角进场，虾开背会比较入味，适合重口味的，不开背虾肉保留原味会比较甜，翻炒进入下一步
把炒过的配料放进去，以及刚刚没炒的黄瓜
然后烧个十分钟土豆熟了就可以吃了哈，还可以加入年糕，鱿鱼丝哦。如果口味淡的人调料包可以放一半，也可以整一碗水涮一下。
黄瓜火腿打卤面
怀孕了，不想出去吃饭，不会做饭，和妈妈学的做法，觉得挺好吃，分享给大家。
用料：
黄瓜，火腿肠，葱，面条
做法：
黄瓜，火腿肠切成丁，准备点葱花，然后先放黄瓜炒，然后加火腿肠，葱花翻炒，添水炖一会，放一点酱油，盐，鸡精，准备出锅。倒在面条上就可以了。
啤酒鸭/啤酒鸭翅
喝不完的啤酒不要浪费，炒菜太香了
用料：
一罐啤酒
粒花椒
个八角
片姜
克白糖
勺酱油
大蒜
香叶
辣椒
蒜苗
蚝油
做法：
鸭肉或鸭翅先焯水，倒入鸭肉炒出油，放入大料翻炒片刻，加入啤酒焖至收汁加入调料，下蒜苗即可
木瓜银耳排骨汤
用料：
4-5块排骨
半个木瓜
2小朵或半大朵银耳
半根胡萝卜
1片陈皮
5-6个莲子
4-5个无花果
1个蜜枣
一小把百合
做法：
木瓜切大块备用
银耳泡开，排骨解冻焯水，胡萝卜切大块，药材热水泡10分钟备用
砂锅加水3-4大碗，放入药材，胡萝卜，排骨，银耳，水开后转小火开始计时，1小时后放入木瓜，半小时后关火
辣白菜芝士泡面
泡面有一种太久不吃就会想念的魔力，
超市里随便买一包泡面，加上辣白菜、芝士、溏心蛋
或者青菜、火腿肠、丸子，想吃什么加什么，超美味der~
用料：
泡面
鸡蛋
芝士
辣白菜
做法：
煮泡面谁都会啦！撕开一包泡面水烧开放入面、调料包、辣白菜，最后敲一个鸡蛋盖一片芝士，关火焖一会就可以开吃啦~

我半夜煮的所以料放的不多，
下次再加上喜欢的鱼丸和青菜~

豪华版泡面就诞生啦。
豆芽炒腊肠
入春后，要抓紧把家里的腌腊制品吃完。这款春日小炒有腊味的醇香和豆芽的爽脆，很开胃。
用料：
250克黄豆芽
1根腊肠
少许青、红椒
1个蒜瓣
1勺生抽
做法：
腊肠放入蒸锅，上汽蒸20分钟后取出，待稍凉切成薄片；黄豆芽洗净沥干；蒜瓣切片；青、红椒切成丝；
炒锅加热放少许油，爆香蒜片，下腊肠煸炒出油，放入黄豆芽翻炒至软，加青、红椒丝同炒，淋入1勺生抽和少许清水，旺火30秒即可出锅。
hellokitty椰子姜汁千层糕（超爽口配方）
用料：
罐头红枣红糖姜姜姜
150g牛奶
250g马蹄粉
150g白砂糖
400椰子汁罐头
160g红糖
250g开水
1个hellokitty模具
1个蒸炉
一个蒸架
做法：
1，先把马蹄粉分为3:2的分量
2，深色部分：参照其他作者
3，白色部分，参照其他作者
把kitty 模具内部铺少量油 先把蝴蝶结 打侧深色红糖汁铺满盖锅盖蒸5分钟
打开锅盖后把蝴蝶结🎀多余的地方切除，倒入深色糖汁在kitty鼻子的地方蒸3分钟
第一层蒸椰子汁 也就是白色汁 5min 稍微厚点
每次刚好铺盖上上一颜色就不要再加，两种颜色重复以上动作 每次3min 重复25次左右
西瓜皮炒面
作为消暑佳品的西瓜也依然受宠。不过，吃完了西瓜，通常你都怎么处理瓜皮呢？是随手一扔，丢进垃圾桶？还是另做它用？今天小益君（ID：yijiashj）给大家推荐的西瓜皮炒面，就是将看起来看起来没法入口的西瓜皮，化作一道绿色健康食材，做成满足你口腹之欲的“美味餐”。在西瓜下市前，你可一定要抓紧时间做做这道菜哦！
用料：
手工面条
西瓜皮
里脊肉
小米椒
生姜
大蒜
老抽
耗油
白糖
食盐
食用油
做法：
用勺子把西瓜皮里面的红色果肉部分全部都刮干净，再用刮刀把外皮刮掉清洗干净，切成长条，里脊肉洗干净切成丝加淀粉抓匀腌10分钟
加半锅水，洒点食盐，水开之后，放入面条用筷子划散，煮开之后，加锅盖，再次煮开。然后把面条从锅里捞出之后，立即过凉水，用流动的水把面条表面黏黏糊糊的表层冲洗干净，让面条摸上去顺滑。
热锅凉油，放姜末和蒜末一起煸出香味，再倒入里脊肉，大火快速翻炒至上色。倒入西瓜皮、小米椒、量的食盐一起翻炒至西瓜皮变软。倒入面条，用筷子不停的兜炒，让面条均匀的受热。
倒入事先调好的调味酱料（老抽，蚝油加一点白糖一起拌匀）快速的翻炒均匀，让所有的面条都均匀的裹上颜色后出锅。香喷喷的西瓜皮炒面就做好了，有肉，有面，喷香入味，吃多少次都不会腻。
干锅土豆片
用料：
2个土豆
2勺豆瓣酱
半个青椒
适量盐
2根小葱
做法：
土豆去皮洗净切成片
土豆片泡水，去除淀粉，反复2-3次
备好葱花末
油多一点，油锅烧至六成热，放入葱花爆香，再倒入土豆片，翻炒均匀放盐调味，倒入辣椒，继续翻炒片刻，焦黄即可出锅
酸菜鱼火锅
用料：
1条草鱼
1袋海底捞酸菜鱼料
半根葱
3瓣蒜
适量姜
适量香菜
3个干辣椒
适量花椒粒
适量花生米
适量各种蔬菜
做法：
准备酸菜鱼料，用这个料简单，从腌鱼到调酸菜鱼的味道，只需这一包都有了。
草鱼洗净剔出鱼骨，切片放入腌鱼料抓拌均匀腌制半个小时，放入碗中时鱼片在下，鱼头和鱼骨在上，方便熬汤时先用鱼头和鱼骨。
准备涮的菜，喜欢吃什么就准备什么，以素菜为主，肉类要少量。
豆芽洗净焯水后放入火锅底部。
锅中烧油放入葱姜蒜炒出香味。
放入酸菜包，翻炒均匀。
放入鱼头和鱼骨翻炒至微黄。
加入水，放调料包煮15分钟，使汤汁浓一些。可以根据个人口味放辣椒包，因为是剁椒会很辣，所以一开始要少放，根据个人口味再调节。
因为腌鱼的粉包里有淀粉,为防止鱼肉粘连，要用筷子一片一片的放入锅中。
煮5分钟
倒入火锅中，撒葱花、香菜、花椒、辣椒、花生米。
另起一个锅，锅中烧热油浇在辣椒、花椒上，就可以开吃了。吃完鱼肉，再添些水涮菜吃。
酸汤肥牛金针菇面
今晚一个人吃饭，冰箱里最多的食材是金针菇，于是决定消耗之，又想吃酸辣滴，又不想煮饭，家里无人吃剩饭，于是乎此面出炉
用料：
牛肉
金针菇
韩国泡菜
面条
黑胡椒
盐
做法：
最好是肥牛片，我家里没有了才切的牛肉呢
水烧开，倒入一些泡菜汁，再剪几片泡茶叶。依次放入金针菇，牛肉，煮熟后放入盐，黑胡椒调味
俏雅酒开餐，放入冰块，冰水与酒3:2的比例
面条熟了后放入汤中，开餐，超级简单，酸辣美味
海鲜什锦（鱿鱼、八爪鱼）炒饭
第一次在下厨房写菜谱，希望会有人喜欢。速冻海鲜，剩饭都可以变得美味。简单快手好吃～就是我的目标。图片忘拍了，下次做的时候再拍上来。
用料：
几片姜
两个小辣椒
一小撮花椒
小半根葱
两个速冻小八抓鱼
5个速冻小鱿鱼卷
一个西红柿
酱油
辣椒酱
料酒
蒜泥
椒盐
做法：
姜切片，葱切葱花，红椒切段，八爪鱼和鱿鱼卷泡在温水里解冻，切段，西红柿切小块
冷锅下油，油热之后放姜片、辣椒段，翻炒几下之后放八爪鱼、翻几下放花椒、炒至半熟放鱿鱼卷，一小勺辣椒酱，一小勺蒜泥
放西红柿块，继续翻炒并淋入少许料酒，滴几滴酱油
西红柿表明呈糊状后放入米饭，米饭上撒上椒盐，翻炒均匀，下葱花，出锅
大葱炒肉
大葱味辛、性温 ,驱虫解毒、发汗解表,治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。大葱一般都用作凉拌和炒肉,做鱼和火锅的时候可以放上少许调味。
用料：
300g猪肉
150g大葱
油,盐,姜
豆瓣酱
老抽
花椒粉（个人喜欢，我没有放哈）
做法：
1.大葱洗净斜刀切段，提示：（大葱切好，可以放盐腌制一会，入味。）
2.肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.
3.锅内倒入适量油烧烫，下肉片大火翻炒至不见血色。
4.最后倒入大葱炒，快熟的时候加适量盐即可。
其实喜欢菜品多样化的，还可以加入木耳，辣椒一起炒哦，建议辣椒，木耳先放入，翻炒一会在放大葱。
白菜豆腐扇贝汤
大冬天的，吃点豆腐和白菜最为养生，再加上点海鲜，那滋味甭提多美味了！
用料：
一块豆腐
白菜
扇贝
葱段
姜片
味极鲜酱油
做法：
将扇贝蒸熟，扇贝肉取出备用
豆腐切小块、白菜切片
用葱段、姜片爆香，加入白菜翻炒
加入扇贝丁和少许味极鲜酱油
加入高汤
汤开锅后，加入豆腐块，大火烧开后，再煮2分钟即可出锅
燃烧的皇家咖啡
这次有幸得到雀巢醇品咖啡礼盒，对我来说真是及时雨啊，这一盒足够我这个咖啡小白，尝试各种咖啡的制作了，简直是太方便了有没有😍😍😍

之所以叫燃烧的皇家咖啡☕️，那是因为真的在燃烧哈，看着糖在朗姆酒的火苗中欢快的熔化，心里不知道为什么，暖暖哒💓💓💓

在这秋意渐凉的日子里，因为有朗姆酒，喝上一杯燃烧的皇家咖啡也是美美哒💋💋💋
用料：
2勺雀巢醇品咖啡
2块太古方糖
2瓶盖朗姆酒
220毫升热水
做法：
先来张全家图哈，礼盒很丰富，除了一大瓶雀巢醇品咖啡，就连打泡器，撒粉器，模板都有哈，真是太全面太良心啦😄
把两勺雀巢醇品咖啡用开水冲泡好
分别倒入两个咖啡杯中
最关键的一步到了，把方糖放在勺子上，再在方糖上倒上一瓶盖朗姆酒，最好把方糖完全浸透朗姆酒，然后点上火即可😝，等糖完全熔化，和咖啡搅拌一下就可以喝了哈😄
亲眼看着糖在火苗中慢慢融化，说真的，画面很魔性，会不知不觉盯着看很久
再来张火苗近景，真的很漂亮哒💋
豆渣丸子
每次自己磨豆浆剩下的渣倒了可惜，有一天想着试着放点面粉煎个饼，口感出奇的好，后面试了炸成丸子，样子更好看。每次我都是家里有啥食材就放什么食材，没有刻意放什么，试了几次，颜值最高的就是放胡萝卜和木耳了。
用料：
早上磨豆浆剩下的渣，多少随意豆渣
适量胡萝卜
适量面粉
随意，我放2个鸡蛋
适量胡椒粉
适量盐
做法：
材料剁碎
我懒，没有分开放，都是所有剁完就放豆渣盆里。（看到蘑菇和白色的是了，眼睛真尖，闺女说想吃豆渣肉丸子，家里没有胡萝卜了，放了几朵香菇，白色的是墨鱼丸切碎）
本来切了瘦肉的，我怕瘦肉不好炸熟又懒得炒熟再放下去，所以收手没接着切，已经切的就剁了放进去吧🤫。

所以东西都放豆渣里面，搅和均匀就可以开始炸了。
用左手挤出来，右手拿勺子舀好放在油锅里。
这张是肉丸子的，没有胡萝卜颜值下降，墨鱼丸白色看不出来🤔，不过口感还是不错的，特别是食肉动物🤭
白玉菇雞翼
用料：
1克白玉菇
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
酒渍果干爆浆蓝莓黑麦面包
香蕉乳酪，香蕉花生酱，草莓酱，樱桃这几个搭配都很赞！！！！万能百搭！！
天然酵母版方子请戳戳戳！！http://m.xiachufang.com/recipe/100433207/?from=singlemessage&isappinstalled=1

-----以上更新昏割线-----

【圣诞节前跟少女路说 好累好累要累死了！然后她突然给我买了一袋黑麦面粉…我们之前一起看的俄罗斯面粉。这袋面粉从哈尔滨然后武汉长沙等等，旅行✈️一圈才到我手里！开心死了！
然后她说，你想吃什么自己做，我就不给你寄惹呵呵呵呵呵！！授人以鱼不如授人以渔说的就是你吗！！！！@八路少女 】

健康无油的包！！！

看一眼小贴士保你青春无敌永远十八岁！
用料：
100g黑麦粉
200g高筋面粉
200g水
20g糖
4g盐
3-4g酵母
40g +蔓越莓干&蓝莓
漫过果干即可红酒/朗姆
做法：
蔓越莓干加酒浸渍1小时以上，如果有陈年酒渍果干更好；
除蓝莓&干果外 所有材料揉至扩展阶段
取出蔓越莓干，用厨房纸尽量处理的干一些；
将其加入面团然后揉至完全阶段
滚圆放入容器，室内发酵30分钟后移至冰箱冷藏发酵10-18h
取出【回温半小时】，排气切割，然后分别滚圆松弛15分钟。
将面团擀成椭圆形，摆3排蓝莓，椭圆形的宽度决定蓝莓个数，越宽就越多！卷三圈之后将两边捏紧，面团整成椭圆形，放入烤盘。盖保鲜膜发酵1小时至1.5-2倍大。（发酵时最好是两边用碗或高水杯架住保鲜膜，不然粘住面团太烦）
撒面粉，割包，放入烤箱！200度18分钟。
（如果一整个大包！一定延长时间到35分钟左右！！
减肥餐(晚餐)
纯记录～宿舍条件有限，凑合着吧！
用料：
一棵生菜
一个鸡蛋
1适量胡萝卜
半根根玉米
一根香蕉
一个苹果
适量圣女果
一把菠菜
适量南瓜
适量橘子
一片捷森黑面包
做法：
白水煮
拌菠菜
吃不下加榨菜，辣椒面
捷森黑面包，超级难吃。煎一下酸味没了，配个煎蛋，还是可以的。
如图
可乐鸡翅
用料：
10个鸡翅
适量葱
适量姜
适量料酒
2至3个八角
小罐可乐
适量老抽，生抽
适量盐
根据自己喜好放白芝麻
做法：
鸡翅正反面分别划几刀方便入味。鸡翅冷水下锅， 放葱、姜、料酒大火煮开， 撇去浮末，洗净沥干水分备用
热锅倒少许油，小火将鸡翅煎至两面金黄。3加葱、姜、八角爆香，加1勺生抽，1勺老抽,翻炒均匀，加一罐可乐。
大火煮开，转小火炖15分钟，加半勺盐，大火收汁，洒芝麻，出锅
【美食乱入篇】
乱花渐欲迷人眼，美食才能满心欢！
用料：
=你的能量超乎你想象！好心情+美食
做法：
品质生活在于让美食增加那么一点点仪式感~
蟹壳黄
中式点心中我很爱烧饼。
香香酥酥，而咸味的里面也会有少许葱花，吃起来就更香了！
吃多了甜味的点心，来点咸味的。特别好！
如果早上来点粥，几个小蟹壳黄，咸菜，成了，这早餐就挺好！
份量：20个
用料：
150克中筋面粉
50克猪油
10克白糖
80克水
2.5克酵母
150克葱
50克肥肉
1克盐
1克胡椒粉
一个蛋黄
少许芝麻
做法：
猪肥肉切成末
葱切成末
将葱末和肥肉末放在一个容器中
加上盐和胡椒粉搅拌均匀
油皮材料混合成一个面团，放保鲜膜中，油酥材料也是。醒15分钟（注意油皮要湿一点，好包。油酥冬天容易硬，夏天偏软）
油皮和油酥分成20个相同大小的剂子
将油皮包入油酥
擀平，再卷起。盖上保鲜膜后，醒10分钟
再擀长，卷起。盖保鲜膜醒10分钟。（醒是为了让面团松驰，接下来更好操作。）
取其中一份擀平，尽量擀圆
包入葱花馅
包好成一个圆形面团
上面刷蛋黄液，撒白芝麻
烤箱200度预热中层烤至上色即可
经典重芝士蛋糕
感觉凡是加了芝士的东西都好吃，有没有和我一样的
用料：
2个鸡蛋
250克奶油奶酪
80克糖
15克玉米淀粉
10克（差不多半个）柠檬汁（新鲜）
80牛奶
（不喜欢太厚可以减半）饼干底
100消化饼
50黄油
做法：
1、首先制作消化饼底，将消化饼压碎加入融化的 黄油，将拌好的饼底铺在蛋糕模底部压实。放进冰箱冷藏。
奶油奶酪室温软加入细砂糖，打至顺滑无颗粒时候
加入鸡蛋（一个一个加）并用打蛋器搅打均匀。再倒入柠檬汁，倒入玉米淀粉，倒入牛奶，搅打均匀。
蛋糕糊搅打顺滑后倒入铺好饼底的蛋糕模里。

将蛋糕模放入烤盘中下层，在烤盘下层放个装满水的烤盘，。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。

烤好的蛋糕放凉后放冰箱冷藏4个小时后可脱模。就完成啦
菠萝咕咾肉
用料：
半个菠萝
200克里脊
1个鸡蛋
10克淀粉
1个番茄
5勺生抽
50克清水
5克盐
5克胡椒
10克生粉
2个青椒
做法：
把菠萝去皮，泡在盐水里备用（盐水浸泡作用是为了抑制菠萝的过敏物质以及苦味），然后把菠萝切块，备用。

青椒切丝，备用。
里脊肉切成丁，加入盐、胡椒、生抽腌制10分钟，然后打入鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量面粉，确保肉丁都裹上了面粉。
番茄榨汁，加入少许清水以及生抽，搅拌均匀；
生粉加入少许清水，搅拌均匀。
锅内倒入油，把肉丁倒进去，煎至肉块表面呈金黄色即可捞出，备用。
锅内倒入番茄酱，大火煮开，之后加生粉水进行收汁，待汤液变得粘稠时，倒入肉丁、菠萝、青椒，并快速翻炒，加入少许生抽，即可出锅
金针菇肥牛面
用料：
300克肥牛
100克金针菇
100克笋
3勺辣椒酱
一头大蒜
适量蚝油
适量生抽
适量料酒
适量盐、糖
500克面条
做法：
1、锅内倒油，把蒜末炒香，放入辣椒酱炒，出辣味后放入笋丝翻炒，再加入炒熟的金针菇翻炒。
2、加入生抽，高汤，高汤要多放，待开锅后加入蚝油，盐，开锅煮2分钟，加入调料，料酒，糖。
3、把肥牛放入锅中小火煮，开锅1分钟左右即可，出锅前根据个人口味放醋。
4、把金针菇肥牛盛出剩部分汤在锅中，加入适量水煮面，等面熟了淋上金针菇肥牛就可以享用啦～
无糖无油燕麦饼，高纤维担当
这是一款无油、无糖、低脂、高纤维的燕麦饼，它的口感外酥内软，并非完全酥脆，适合搭配牛奶或咖啡做下午茶。
它的材料非常简单，做法也十分粗暴，即使是厨房小白也能轻易上手。
用料：
120克燕麦片
30克全麦粉
15克蔓越梅干
2根香蕉
做法：
香蕉去皮，取肉，碾成泥状，大约130克。
加入燕麦片和全麦粉，大致揉成团。
加入蔓越干，压拌均匀后，盖保鲜膜静置2小时。
面团均分成12份。
搓圆后按扁，摆放在学厨烤盘里。
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟左右。
出炉晾冷后密封保存。
木瓜骨头汤
农家产的木瓜味道很浓很香，煲滴汤也特美味！煲好后忘记拍下成品了！
用料：
数只木瓜
数块骨头
数粒杞子
数片姜片
数粒桂圆肉
做法：
木瓜削皮待清理内部
清理好后切成块
准备配料，不用太多，我是凭感觉放的
材料准备好后放入煲中
加水盖过材料即可
秋葵烘蛋
用料：
3-4个鸡蛋
4个秋葵
1个红椒
牛奶
做法：
鸡蛋打散，放盐和少许牛奶。
秋葵横切成小片，露出可爱的五角形。红椒切成小块。
平底锅里放油烧热，把鸡蛋浇进去。将切好的秋葵和红椒均匀地撒在鸡蛋表面。再撒一些黑胡椒。
开小火，一定要小火哦，盖上锅盖，等着吧。
鸡蛋的香味出来以后，表面也凝结的话就可以吃了。
夏季开胃菜~番茄牛柳锅仔
富含维生素和蛋白质，酸甜开胃，适合拌饭～
用料：
300g牛肉片
若干葱、姜、花椒
两个番茄
半个洋葱
一根胡萝卜
一撮木耳
适量糖、盐、酱油、料酒、醋、番茄酱
做法：
基本食材如图～牛肉片是姨娘给的，冻在冰箱好久了，今天决定把它消灭掉！牛肉片本身已经过腌制，有盐、酱油、料酒，买新鲜牛肉的童鞋可以切薄片提前腌三四十分钟，一定要薄，然后用色拉油淋上去用手使劲抓，再放冰箱静置，这样牛肉会很嫩～这是嫩肉窍门噢～
花椒、八角爆锅，然后捞出。
爆香葱姜和牛肉。
肉变色后加入洋葱和胡萝卜，如果锅很干可以添勺油，翻炒。
放入西红柿继续翻炒，出汁后，加入糖、醋（能让肉酥烂）、料酒各一小勺、生抽三勺，然后加水，没过食材，中火焖。
中火焖五分钟后加入木耳和番茄酱(这步可以根据个人喜好省略）
拌匀后小火焖三十到四十分钟即可（如果肉不够烂就再多焖会儿）～出锅后撒上依据个人喜好香葱或香菜！当当～
配米饭，好香！
椰蓉核桃饼干
综合几个方子，做了这款饼干，味道很好！烤出来，香味扑鼻！
用料：
130g低筋粉
80g黄油
50g砂糖
20g椰蓉
10g扁桃仁粉
25g鸡蛋
适量核桃碎
做法：
黄油稍微软化，倒入砂糖拌匀；
放入搅拌过的蛋液拌匀；
低筋粉，扁桃仁粉，椰蓉过筛加入，拌匀；
加入核桃碎，用手揉成软硬适中的面团；
在饼干模具中垫上锡箔纸或者料理用纸，把面团填入，压平。放入冰箱冻格冻半小时左右，拿出切片；
烤箱预热5分钟，中层，150度，烤15分钟即可。
快手椰蓉奶油蛋糕仿真豆腐块边角料孩子爱吃
这个蛋糕本来是想教孩子做着玩，家里有啥就放啥的核心，组成了这个1小时内搞定的快手蛋糕，好吃😋❗快点做起来~
用料：
#蛋糕胚
70克低筋粉
50克绵白糖
2个鸡蛋
15克牛奶
10克无盐黄油
#抹面夹心
190克动物性淡奶油
20克糖粉
20克原味酸奶
适量椰蓉
做法：
没有分步骤拍照，本没想上传的，因为外观被我爹说是块豆腐，但真心口感好吃！记录分享一下把。
①蛋糕胚
两个鸡蛋直接打到打蛋盆中，加上绵白糖打发至发白有大气泡的状态，将蛋盆坐在热水上，继续打到和体温差不多的温度(用手指碰触蛋液有温热的感觉)，取出蛋盆，筛入低筋粉，翻拌到剩下一点干粉状态，加入融化成液体的黄油和温热的牛奶，继续翻拌均匀。最终蛋糕胚糊状态是厚重丝带，倒入烤盘(我用硅油纸折叠的正方形纸模)，放入预热好的烤箱，190°烤12分钟。
②打发淡奶油
淡奶油和容器一起从冰箱冷藏取出，加入糖粉搅拌均匀后，打发至七八分状态(打蛋器停止，打蛋头抬起淡奶油不低落)，加入酸奶搅拌均匀
③拼装
蛋糕胚对齐切块，一层蛋糕胚一层淡奶油，依次落上即可，最后边缘也覆盖淡奶油。撒上椰蓉。用蛋糕胚边角料，捏碎加一点淡奶油或牛奶，搓成小球装饰
完工❗