xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
销魂茄子打卤面
家里大部分时候都是吃米饭，偶尔来顿面条也不错👍 肉沫儿茄子打卤面，快手又好吃😋
用料：
1个圆茄子
1个柿子椒
大约一个小拳头大小一块儿就够了猪肉馅儿
适量葱花
2汤匙红烧酱油
半汤匙老抽酱油
2.5茶匙盐
适量水淀粉
做法：
茄子洗净削皮，切成小的长方形的薄片，用水泡上，让茄子充分吸收水分；然后开始洗净柿子椒并切成小丁（如图所示）ps：茄子很吸油，泡一会水再下锅时就没那么吸油了
把泡茄子的水倒掉，茄子备用。锅里倒油（比平时炒菜的油多一些），油热后把葱花和肉馅儿一起放进去，肉馅炒熟后倒入茄子，慢慢翻炒至茄子变软
茄子大概炒软的时候放入柿子椒，翻炒均匀，倒入红烧酱油、老抽酱油、盐翻炒均匀，倒入小半碗水，盖上锅盖煮大约两三分钟
再打开锅盖，茄子大约就变成了图片这个样子，尝一下咸淡，要稍微咸一点，因为还要拌面。味道合适了就调成小火用水淀粉勾薄芡，出锅，卤就做好了👍   煮面条就不用再说了吧，煮熟拌上开吃吧😋 对了，面条最好过下水😁
奶香芋头百合甜羹
家里正好有芋头，还有老妈烧绿豆剩下的一点百合，自由组合了一下，做了个养生下午点心。味道还行吧，记录一下。
用料：
50克鲜百合
5个小芋头
250克牛奶
20克冰糖
10粒枸杞
一些麦片（或玉米片）
做法：
新鲜百合洗净掰瓣儿，小芋头去皮洗净切小块。百合放些水快煮一会或者放微波炉高火叮个三五分钟，微酥即可，把水沥干。
芋头切小块加少量清水煮开，加一半牛奶，冰糖，煮10分钟，焖着。开盖试试芋头是否酥软，酌情再煮。如已变软加入剩余牛奶和百合，开火煮沸，加少许麦片或玉米片，稍煮两分钟即可关火焖着。
枸杞提前用开水泡开，甜羹盛出后加几粒枸杞点缀即可。
美味樱桃酒
用料：
4斤樱桃
6-7斤白酒45度
50克冰糖
适量盐
做法：
樱桃泡酒：
1.将樱桃用盐水浸15--20分钟，然后用纯净水冲洗干净。
2.摘去蒂把，放在筛子上凉干。
3.十斤装的玻璃广口瓶洗净，凉干。
4.将凉干后的樱桃(约4斤)，放入瓶子里。
5.倒入45度米酒(约6-7斤)，上盖密封。
6.樱桃与白酒比例1:2。浸一年以上才出味。浸好后才添加蜜糖或冰糖调味(不喜甜味可不加)。
油泼面抖音版
用料：
15克油
做法：
蒜拍碎剁成末
大葱白取芯切碎，没有大葱就用的小葱花
调汁:3勺生抽
不吃醋的我，没有加醋啦
一点点白糖，不用加盐的
调汁备用
水开后下面条
再次烧开后煮2分钟
下青菜烫30S
面条用冷水过凉，沥干水分
铺上葱白，蒜末
加一勺芝麻
一勺辣椒面
锅中油大火烧到微微冒烟
连泼3下，超级好吃
红豆沙汤圆
这道红豆汤是用小火慢慢熬制出来的，比起用高压锅，口感上会更胜一筹。在煮红豆汤的过程中，不要加冰糖，因为加糖之后，汤的浓度会变高以致豆类不易熟透，在红豆汤煮成八成熟时，放入冰糖及橙丝。橙丝的加入，使整个汤品橙香浓郁，别有一番味道~汤圆可以另起锅煮熟放进汤中，也可以在红豆汤熬好后再加入略煮5分钟即可。宠爱自己的一份美好的甜汤，让你有好心情也有好身体~
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经；具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用；
还有以下作用：
1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
用料：
橙子皮
红豆
汤圆
冰糖
做法：
红豆提前1晚浸泡
清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5）
大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可
自制雪糕
夏天清凉的东西都是宝贝鸭！
最主要是可以非常土豪的加果粒！
用料：
200克淡奶油
20克糖
1袋牛奶
100克酸奶
水果
做法：
淡奶油提前放冰箱冷藏
「淡奶油习惯用总统，感觉对于新手比较友好，比较好打发，小盒的一次一盒不多不少刚刚好」
糖和淡奶油的比例1:10，
加的其他佐料无糖时可以在多加一点
家用小功率打蛋器可以用高档，1分钟左右刚刚出现纹路时放糖，一边打一边慢慢加入，直到纹路清晰将打蛋器抬起不滴落。
「可以提前将打发淡奶油的容器放冰箱里凉一凉，将容器放到冰水里打发」
「打蛋器可以先中档在慢慢加到高档」
酸奶雪糕：将酸奶直接倒入打发好的淡奶油搅拌均匀即可。
芒果味道：芒果+牛奶+10g糖，榨汁机打碎倒入打发好的淡奶油。

倒入模具是要敲一敲，防止有空心有冰碴
绝味手撕鸡【减脂必备】【鸡胸的美味做法】
减脂期吃鸡胸不仅仅有白煮的方式，绝味手撕鸡胸让你爱上吃鸡！
用料：
块鸡胸肉
片姜
两勺油泼辣子
两勺生抽
一勺蚝油
看个人口味蒜
一点点白砂糖
一勺藤椒油（减脂期换成花椒粉）
一滴醋
做法：
加姜片水煮鸡胸
冷水下锅，水开之后，关火闷直到全熟
把上述调料做成酱汁
不喜欢蒜的可以不放，醋只要一点点提味儿，不喜欢甜口的加了蚝油可以不放糖
最后再加两勺水搅拌均匀
鸡胸过冰水撕成条加入搅拌
成品如图！超好吃！
白蟹豆腐煲
梭子蟹正是当下的时令食材，蟹与豆腐的完美搭配，最赞的是用蟹汤陪着豆腐拌饭吃，那真是美味！
用料：
3-4只梭子蟹
1盒男豆腐
少许葱姜蒜
少许蚝油、盐、白糖、鸡精、料酒、玉米淀粉
做法：
掰开蟹斗将蟹洗净，出去蟹心、蟹肺。一斩二，沥干备用。
姜蒜切片，葱白切段，葱青切葱花备用。
起油锅，下平时炒菜3倍量的油。将油烧热，在每一块蟹的切面裹上玉米淀粉。下油锅略煎炸一会儿，使蟹肉收紧。这样一会儿烧时蟹肉不会散。蟹斗也下锅煎炸一下。全部捞出控油备用。
将豆腐取出切块，烧一锅开水。待水沸后下入豆腐煮一分钟捞出，用冷水浸泡备用。
起油锅，下入葱白段，姜蒜片爆香。下入预先煎炸过的蟹件略微翻炒后延锅边淋入料酒，继续翻炒出香味。加少许水（莫过蟹的1/3处即可）待水烧开后加盖转中火焖煮3分钟。
三分钟后揭开锅盖下少许蚝油、盐、白糖、鸡精调味，开大火将汁水收一下。
汁水收得差不多时加入豆腐，掂锅使味道均匀。沿锅边淋入少许水淀粉即可出锅。
用筷子夹出蟹件至盘底，再浇上豆腐。最后用蟹斗摆盘，撒上葱花即成。
萝卜丝鸡蛋饼
别喜欢萝卜丝鸡蛋饼，嫩黄爽滑的鸡蛋饼里面裹着萝卜丝，也不油腻。 味道挺好的，软软的，做起来还是挺快的。
用料：
白萝卜
鸡蛋
面粉
葱
椒盐
做法：
萝卜去皮切丝，加盐腌五分钟左右
挤去萝卜丝的水份后，加白面，鸡蛋，少量的盐，味精，水和成面糊。

平底锅加热放食用油，将面糊倒入定型。将蛋饼煎至两面金黄即可。

切好装盘，吃起来方便
朝鲜族辣白菜 减脂酸爽解腻
用料：
2个大白菜
2根白萝卜
食盐
2汤匙绵白糖
2瓣大蒜大小生姜
15瓣大蒜
5汤匙糯米粉
5汤匙鱼露
泡菜辣椒粉
生蚝
6-8根小葱
1/2个大洋葱
2汤匙虾酱
橡胶手套
做法：
大白菜洗净
从根部劈开成4瓣
从根部下刀
叶子部分撕开就可以啦
每一片叶子上都均匀撒上一点食盐
放到一个大盆子中，腌制3小时，每30分钟翻面
锅中放入2小碗凉水，将糯米粉放入，混合均匀
开小火，煮糯米粉，期间不停搅拌，煮5分钟
放入绵白糖或者金砂糖
搅拌均匀，关火晾凉
过30分钟将放在下面的白菜翻上来，原本放在上面的白菜放在下面压着
白萝卜切丝
胡萝卜切丝
白萝卜丝，胡萝卜丝
洗净香菜，韭菜，小葱
将香菜切段
切韭菜
切小葱
和白萝卜丝，胡萝卜丝放在一起
将大蒜，生姜，洋葱混合，打成蓉，和晾凉的糯米粉水混合均匀
加入鱼露
取5汤匙量的虾酱，将虾酱的汤汁（小虾米保留下一步用）放入糯米水中
将虾酱里面的小虾米切碎
也放入糯米粉水中
放入泡菜细辣椒粉，搅拌均匀
将腌制了2-3小时的大白菜用清水洗3次，洗干净
洗净的白菜控水
将刚刚切好的各种丝和搅拌均匀的辣椒酱混合
将每一片白菜上都均匀涂抹混合好的腌制酱料
将涂抹均匀的白菜放入一个无水无油的干净容器中，一定要压得实实的，减少空气
刚刚做好的泡菜就可以直接吃啦！撒上一点炒熟的白痴吗，好好吃！
也可以放入冰箱中冷藏，腌制1-3天，成熟的泡菜酸酸的，好开胃！
切成小块和豆子杂粮米饭一起吃
好美的泡菜
别忘记撒上一点香喷喷的白芝麻呦！
全麦葡萄干司康
用料：
45g牛奶
15g植物油
适量盐
10g奶粉
90克全麦粉
5g泡打粉
25g葡萄干
做法：
将所有粉类和盐混合过筛，之后加入油，稍微混揉一下

将奶制品倒入刚刚稍微和了一下的面团，（可以留下一点，按照个人面团和的程度，要是太干，就适度的加些水），在轻揉一下
接着将步骤2跟葡萄干混合，揉成团即可（不用过度按揉），成团后盖上保鲜膜，让它松弛大约20－25min
最后擀成厚度约1.5－2cm，可以按着自己喜欢的模具做出来（随意哈），主要记得每个中间留下缝隙
烤箱预热180℃，烤的时间约莫25min
按照个人烤箱脾气哈，不要太过火哈（不确定是否烤熟，可以用牙签试试看，无粘粉即可）
冬阴功
买的酱里有一点椰子味，青柠汁别滴太多，小米辣要有
用料：
＃调料
冬阴功酱
柠檬草
柠檬叶
南疆
小米辣
青柠
鱼露
＃料
虾
菇类
豆芽
做法：
水烧开加所有调料再煮开，调好味下料烫熟，起锅前挤几滴青柠汁，完啦
黄金福袋
时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份
用料：
150g速冻混合蔬菜粒
150g虾仁（大）
200g鹌鹑蛋
30g小葱
1g盐
10g生抽
1g白糖
5g香油
做法：
小葱和混合蔬菜焯水10秒，虾仁焯30秒至变色。

鹌鹑蛋煮8分钟后捞出冷却。
油锅烧热，将混合蔬菜和虾仁，放入锅中，倒入盐、生抽、白糖、芝麻油调味，然后盛出。

这时候鹌鹑蛋冷却到差不多了，敲碎后去壳。
鸡蛋打入碗中，加盐后搅打均匀。锅中倒油，倒入蛋液，快速晃动锅，使蛋液铺满整个锅底，待蛋液凝固，将蛋皮取出。
在蛋皮上面，放入食材。
裹起来，系一根小葱封口。
依次摆入盘中，即可享用。
牛肉菠菜面
牛肉面的菠菜面版。大家分工合作，牛肉我来完成，菠菜面婆婆完成。
用料：
酱牛肉部分
5斤牛肉
各20g葱姜
5丁丁香
4片香叶
各15 g花椒，小荤香
1个大料
100g干黄酱
15g盐
30g酱油
菠菜面部分
300g菠菜
500g面粉
酌情水
2g碱
做法：
水煮菠菜泡碱，出色素，和面，擀面，切面，煮面。
干黄酱抹牛肉，煮卤水，炖牛肉。
捞出煮好的面条，加上切片的牛肉，浇上牛肉汤。再加一点辣子更美。
宫爆鸡丁
姐夫是厨师，问了姐夫做的～饭店口味哦～图片是第一次做的，第一次做的就很好吃～
用料：
三块鸡小胸
一把果仁
一根黄瓜
半根胡萝卜
盐
料酒
鸡蛋
淀粉
醋
糖
酱油
郫县豆瓣酱
做法：
热锅凉油炸果仁，变色捞出
鸡胸肉切块，放料酒、少量盐抓鸡肉，料酒入鸡肉。加点水，加一点打好的鸡蛋，抓黏糊，放淀粉，抓匀。
热锅凉油，用筷子沾一下放鸡肉的碗里放一下油里，这样试两次，筷子在油里冒泡时即可放入葱炝锅。大火。放肉，肉变色后放入切好的黄瓜丁、胡萝卜丁。胡萝卜丁喜欢吃熟一点的可以提前过油炒到半熟再一起加进来炒。简单炒一下即可出锅备用。
炒酱料。热锅凉油，中小火。放入郫县豆瓣酱。吃饭的勺一勺即可。炒出红油。关火，沿锅边放入火锅用的那种勺两勺料酒。中火炒炒。关火，沿锅边放火锅勺一勺酱油，炒炒。关火，沿锅边放酱油的三倍的醋，炒炒。放入和醋1:1的糖，炒炒。整个过程都是中小火，不然酱就糊了。不用放盐了。豆瓣酱很咸了。
酱炒好放入之前炒好的各种丁，中火炒炒，放鸡精半勺。酱裹好菜后放入果仁，大火一砰，就可以出锅啦。
缤纷粿
宝贝喜欢吃粿，怕色素吃多了不好，又不能做成白色的，只有想办法用这些天然的食材来试做一下，没想还挺好看的，口感也不错
用料：
克水
克粘米粉
糯米粉
红豆沙
南瓜，紫薯，红曲米
做法：
紫薯和南瓜各自切小块，紫薯加水煮熟去薯留汤加入米粉（糯米粉2份十1份粘米粉）南瓜煮熟和汤一起加入米粉，红曲米磨粉加入米粉。各自柔制完成做成剂子。（只拍了紫色的，其他的忘记拍了）
各自包上红豆沙上模具印好
上蒸笼蒸熟
再拍一张，完成
小乌龟菠萝包
可爱的小乌龟，在烤完之后各种惨不忍睹。
用料：
175克高筋粉
75克低筋粉
40克糖
3克盐
25克蛋液
135克牛奶
3克干酵母
25克黄油
做法：
整理完毕
出炉惨状
黑芝麻沙琪玛
用料：
1个鸡蛋
估计200克面粉
适量水
10克细砂糖
20克奶粉
适量蜂蜜
做法：
鸡蛋面粉水适量放盆子里和面，软一点，揉到三光面光手光盆光，醒半个小时
擀面成薄饼，切成条状
放油锅里炸，炸好捞出待用，备一个方型模具，还有油纸
少量水，适量白砂糖，蜂蜜放锅里熬成糖浆，拉丝有粘性就好了，关火
炸好的面条倒进糖浆里拌匀，再倒入铺了油纸的模具里撒上黑芝麻，在上面压紧
晾凉脱模
切块成品
蛋黄香菇干贝肉粽
特别感谢三年前妈妈教会了我包粽子，现在妈妈虽然不在了，我想把妈妈教会我的这些经验分享给大家，让大家包出又香又好吃又Q的粽子，糯米一定不要浸泡，直接清洗干净，放锅中炒就可，以前是用五香粉，今年我用十三香代替，看各位亲喜欢什么样口味的，自己可以调节。粽子包好了，千万不要冷水下锅，一定要等水开了才能把粽子放进去。一般高压锅压一个小时足够了，看粽子大小，一定要不低于45分钟，水一定要没过粽子！
创建这个食谱来纪念我亲爱的妈妈，女儿永远爱你😘😘😘❤❤❤
用料：
半斤干贝
100克香菇
20个咸蛋黄
适量盐
1斤五花肉
4斤糯米
适量五香粉或十三香
适量味事达味极鲜
适量干葱头
适量鲁花花生油
适量太太乐鸡精
做法：
把干葱头切成细未放入锅里，炒至偏黄。
糯米洗好，滤干水分，倒入锅中煸炒，切记（糯米不需要浸泡），加入适量的盐巴和鸡精，加入十三香翻炒均匀（可以用五香粉代替）即可，舀到盆里备用。
香菇干，五花肉和干贝分别炒好，炒干贝的时候不需要放盐巴，只要加入一点点的味事达，炒五花肉和香菇干，可以加适量的味事达和细盐，蛋黄直接加入，不需要炒。
粽叶剪掉头尾，清洗干净，在1/3处对折，没人帮忙，其实我很想拍个视频的😂😂
 用瓢羹，舀一勺米，放进粽叶里
中间添上蛋黄，香菇，干贝和五花肉。（我买的蛋黄比较大个，所以对半切了）
上面再添上糯米9分满就好。
右手把粽叶盖过来，左手大拇指和食指往里面捏紧（或者大家也可以看一下哪里有包粽子的视频）😁
把多余的粽叶往里对折捏紧。
用绳子捆好，绑紧就可。
这是妈妈教我的，用一个衣架套住绳子挂在阳台栏杆上很好绑粽子的😊
依次捆绑好
高压锅水烧开，放入粽子，盖紧锅盖，中大火压一个小时。
发一张成品图，真的太香太好吃了😍😍😁
剁椒鲫鱼（川味）
很喜欢吃鱼也喜欢吃辣！所以饭桌上便经常出现很多麻辣的菜肴！有了宝宝后就很久没怎么吃辣的了！今天突然想起便又做了这道越吃越有味的剁椒鲫鱼！
用料：
3条鲫鱼
6个红辣椒
6个青辣椒
3个蒜
1个鲜姜
15根香葱
50克藿香
5克白糖
两小勺豆瓣酱
做法：
鱼处理干净后用少许盐腌制一旁待用！将葱白、姜、蒜、青红椒切碎！如图
将剩下的葱切碎、藿香切碎一旁待用！（不喜欢藿香可以不加）
菜油入锅烧至8成热
葱姜蒜末下锅翻炒片刻
加入青红辣椒末翻炒（此时火不宜太大以免炒糊）
加入两勺豆瓣酱、一勺白糖继续翻炒！加入适量的盐！盐多少请根据自己口味添加！因为考虑到豆瓣酱会比较咸添加的时候可以分几次添加！
炒至基本香味都出来了就添加适量的清水！清水以能刚盖过鲫鱼为好！
加入请水后大火烧开转中火熬制10分钟左右！同时可以尝尝盐味是否需要添加！
将鲫鱼表面裹上一层干淀粉！
如平底锅煎至两面有点金黄色就可以了
煎好的鲫鱼放入汤锅里面中火烧大概10分钟左右！（原谅我有一条鱼肚子切下来给闺女熬汤吃啦！呵呵）
烧的差不多汤汁变稠就可以了！期间注意轻轻推动锅底防止粘锅！可轻轻将鲫鱼翻面！
关火加入适量的味精！葱末藿香末稍微翻转下变可出锅啦
成品出锅！因为拍照和餐具因素图片看起来不是很鲜艳！但实物真的是色香味俱全哦！
享用的时候这样单独装盘淋上汤汁让每一口鱼肉都包裹足够的佐料那样才会越吃越有味哦！
砂锅蒜蓉辣鸡爪
用料：
1斤鸡爪
8个指天椒
1整颗蒜蓉
8汤匙绍兴酒
3茶匙鸡粉
1茶匙盐
适量水
做法：
鸡爪去指甲，洗净，对半切开，水开后放入姜片和少许绍兴酒，放入鸡爪汆烫一下，水再开后捞起再洗净，放入冰水泡一会儿。
待鸡爪冷却后捞出沥干水分，放入盐抓匀腌15分钟。时间到把盐冲洗干净，备用。
取一砂锅放入绍兴酒煮开，煮开后放入能没过鸡爪的开水。水开后依次放入鸡爪，辣椒，还有一半的蒜蓉，鸡粉；大火煮开转中小火。盖上盖子焖煮30分钟。
30分钟后把另一半蒜蓉放入，大火煮至收汁，即可！
火龙果酸奶土司心形蛋糕
七夕节，为了节约时间，用了土司和酸奶做的小蛋糕
用料：
半个火龙果
100克酸奶
5片土司面包
半个橙子
做法：
把土司用心形模具（可以是煎鸡蛋的模具哦）切好
把浓酸奶与火龙果汁混合，调出美丽的粉淡紫色酸奶
把水果切成自己喜欢的形状，备用
一层酸奶一层水果铺在土司上，最上面那层铺好酸奶后可以先冷冻几分钟让酸奶凝固一下，会更好看
最后，把剩余的酸奶淋到侧面，这样，一款简单的心形蛋糕就完成啦🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸😜
吃了想吞掉舌头的香菇酿肉
用料：
250克肉（绞成肉馅）
1个鸡蛋
适量生抽，香油，葱花，糖，盐，耗油，十三香，淀粉
以上材料合成肉馅
10朵香菇
做法：
和肉馅（将肉馅材料混合成肉馅）备用，香菇洗净去蒂（去蒂可切丁放入肉馅中，如是干香菇，温水泡发好去蒂留水），将取适量和好的肉馅放入香菇上，热锅放油，将肉馅一面向下煎至微熟，摆盘放入锅中蒸10分钟。
蒸出来的水（干香菇泡发的水），放入炒锅中加淀粉勾芡，淋到正好的香菇上，香菇酿肉完成。
花胶奶冻（花胶炖牛奶）
女人需要花胶，花胶不仅养胃，还有天然的高级胶原蛋白，富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。身体虚弱，孕产妇进食花胶都很有好处。
用料：
40克蝴蝶胶
450毫升纯牛奶
2片姜片
1勺料酒
少量冰糖
做法：
蝴蝶胶用清水泡4-5小时，也可以泡一晚，第二天早上做。
泡城这样可以卷起来花胶就算可以了哦，加入一勺料酒腌10分钟（去腥），也可以忽略此步骤。
花胶上锅蒸5-10分钟
蒸好的花胶透明质地，用手摸黏糊糊的，胶质满满。摊凉。
再用冷水泡发2小时
泡发OK，胶质满满
切一片两片姜片，
倒入牛奶和姜片（去腥），电炖锅炖1.5小时，炖好根据自己口味加入冰糖。
炖好的花胶奶摊凉。装小瓶或者小碗，放入冰箱保鲜层2小时左右就形成奶冻（花胶布丁🍮），入口即化，非常好吃！
东北大酱炖豆角
老妈教的炖豆角，每次回家都想要吃的菜！
用料：
适量油
适量猪肉
随意葱
2～3瓣蒜
少许十三香
少许酱油
2～3勺东北大酱
适量盐
两人量豆角（架豆王）
盖过豆角水
少许鸡精
做法：
热锅倒油，放入猪肉。
肉炒熟，放入葱、蒜、十三香、酱油、东北大酱，然后炒香。
放入豆角，豆角先炒软。
豆角软了之后倒入水，没过豆角。
水烧开之后，小火炖10～15分钟，尝尝咸淡适量加盐，然后加入少许鸡精就可以出锅了！
完成✅
板栗花生黑豆炖排骨
自从读高中以来，我的小辫子就越来越细，掉发成为了一个困扰我的难题，除了老是堵水沟，头发满地都是，还好基于根基比较深厚，加上生长速度快，才不至于秃头，为了头发除了少洗一点少吹一点，还要多做做保养，除此更少不了食补了，看过中医说我是属于肾虚。。。暴汗，下面就介绍一个补肾强发的炖汤，男女都适合喝。
      中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能，多吃黑豆对女人养颜很好。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。除此还加上有相应功效且不冲突的花生和板栗同炖，更加相得益彰。
以下分量：本人炖盅比较小，大概平时吃饭碗的2-3碗。

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用料：
150g排骨
一小把花生
一小把黑豆
若干板栗
做法：
材料一览
做法：
1、黑豆提前浸泡3小时。板栗水煮去衣。
2、把所有材料放入炖盅慢炖3小时加适量盐即可食用。
茄汁针良鱼柳
第一次看到针良鱼以为是带鱼但是看到鱼身的肉头又比带鱼厚实适合切鱼柳所以就按糖醋里脊的做法炮制了这道菜式~
用料：
多一点番茄酱
适量料酒
半根葱或香菜
适量白糖
1斤多一条针良鱼
适量豆粉
小半锅油
适量水
做法：
鲜针良鱼去鳞洗干净去除内脏头部~切段~从鱼肉背部将鱼肉切下~改成小块长条~
用料酒盐腌制鱼柳10分钟~加入豆粉挂糊~逐条下油锅炸至金黄~捞出备用~
炸好鱼柳锅里留少许热油加入番茄酱炒一下加入白糖盐调味~根据所需汤汁的量加入水淀粉勾芡~调至茄汁浓稠~
关火~倒入炸好的鱼柳翻炒挂好汁~乘盘~放点葱丝或香菜~搞定~
豆腐鱼头汤
豆腐鱼头汤是一道家常的美味汤。鱼头味道鲜美，加上豆腐更加富有营养。制作简单，是家庭常做的一道菜。
用料：
一个草鱼头
两小块（喜欢可多点）豆腐
少许姜丝
几根香菜
做法：
锅加热下油，将已经切好的姜丝放入锅中爆香。
洗好鱼头，准备下锅。
等锅中姜丝爆香后，倒入鱼头，煎炒一会。
鱼头煎至微焦即可。
将适量（可根据人数把握多少）清水倒入锅中，盖上锅盖煮沸。
大概7-8分钟，鱼汤沸腾了。
这时便可加入豆腐。继续盖上焖煮3-4分钟。
然后，加入香菜，适量调味。（一点盐和鸡精粉）
最后，装进汤锅，一道美味营养的豆腐鱼头就完成了。
番石榴玉露
楼下的港货店看见有这个饮料卖，很好喝，看了一下配料表，很简单嘛，于是自己鼓捣着做出来了，味道非常的神似！这个配方加入苏打水，简直是升华呀，简直好喝哭了！你一定要试试呀！
用料：
250克番石榴
15克细砂糖
20ml柠檬汁
200ml水
苏打水（可选）
做法：
番石榴切块
投入搅拌杯中，加入柠檬汁、糖和水
开动机器
搅拌至番石榴都打碎
将搅拌好的番石榴汁过滤（过滤好的汁呈淡淡的绿色，所以我叫它番石榴玉露）
冰块半杯，倒入番石榴汁饮用（觉得太浓郁可以多加一点点水哈）
番石榴玉露原汁
另外一个方法是番石榴汁半杯，再加苏打水～简直太好喝了！变成有气泡的饮料啦！
加入香草味儿的苏打水，更好喝！
奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤营养丰富又健康，味道更是美味~
用料：
适量面粉
适量黄油
适量洋葱
适量火腿
适量淡奶油
适量口蘑（或鸡腿菇）
适量水
适量食盐
做法：
1.洋葱、蘑菇、火腿切丁。(图1)
2.少许黄油热锅融化。（图2）
3.炒熟菜丁，盛出。（图3）
4.另起锅，用少许黄油炒熟面粉。（图4）
  面粉加适量水搅拌均匀并烧开。
5.倒入菜丁，煮开锅。
  倒入少许淡奶油煮一会儿，期间不停搅拌，小心糊锅。
6.奶油汤变得浓稠时，关火调少许盐盛出即可。
完胜南大门桂花糕之夏天最清凉的薄荷桂花米糕
我很喜欢薄荷的味道
清清凉凉
买了新鲜薄荷叶榨汁过滤得到的薄荷原液可以用冰格冷冻起来，需要时候取用一两个，比薄荷精健康自然
用料：
100克糯米粉
180克粘米粉
20克糖粉
140克薄荷水
适量糖桂花
做法：
除了糖桂花，混合粉类和薄荷水，自然的薄荷叶榨汁是有点黄绿色的，不是碧绿，但有很浓的留兰香
形成的粉团可以捏成团但一搓散开，水不要太少，蒸出来口感会很干，而且要是冷水，热水会让淀粉糊化
用手把粉搓细，方便过筛
用个硬质勺子过筛，我用的是20目筛子，过筛大约用了半小时
过筛完成
先把一半粉移到金盘中，刮平表面，中间放些糖桂花（糖桂花是买的），流质的夹心蒸熟后吃起来有爆浆的感觉，而且薄荷的清香搭配桂花的香甜特别棒
最后把另一半粉铺满模具，刮平表面
用刮刀轻轻切割好再蒸，蒸好比较容易分割
大火蒸25分钟，焖5分钟
或者可以蒸个圆模
蒸好再切边界就不容易整齐
奶香小餐包
这款奶香小餐包参照了菠萝包的配方，在口感上有菠萝包的感觉哦！爱吃菠萝包的朋友们如果觉得菠萝包制作起来有点复杂，可以试试这款奶香小餐包！
用料：
150克高筋面粉
50克低筋面粉
一汤勺奶粉
1/4茶勺盐
30克细砂糖
1个鸡蛋液
一茶勺酵母
60克水
15克黄油
适量白芝麻
做法：
现将除黄油以外的的所有材料放到面包机（或厨师机）里搅拌均匀，再加入黄油搅拌20分钟直到面团光滑有弹性。
将面团取出，在面板上轻柔几下，然后放回面包机（或厨师机）容器里，包上保鲜膜放在温暖的地方发酵
等面团发酵至2.5到3倍大，用手指沾点面粉戳一个洞，洞口不会回缩即可
将发酵好的面团进行排气，分成6份，滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟
将小面团再次滚圆，放在烤盘上，准备一碗杯热水，和烤盘一同放入烤箱内进行二次发酵
将烤盘拿出来，预热烤箱150度
发酵好的面包胚表面刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱内，150度15分钟左右，烤至表面呈金黄色即可
这些分别是1/4茶勺、1/2茶勺、1茶勺、1汤勺
羊肚菌海参鲍鱼瑶柱炖鸭汤
干货加上海鲜和鸭肉，浓郁的香味，满满幸福的感觉，是妈妈的味道呀
用料：
约5个羊肚菌
约5只鲜鲍鱼
2只海参
约500g鸭肉
一把瑶柱
半把鲍鱼裙边
1片姜片
少许盐
2滴白酒
做法：
食材洗净备用
鸭肉取瘦的
泡发好的海参和鲜鲍鱼，瑶柱（小干贝）
羊肚菌和鲍鱼裙边
鲍鱼瑶柱裙边
羊肚菌
另外起锅将鸭肉飞水过冷河
没血水关火
过冷水洗干净肉沫
加入处理好的鸭肉
中火炖煮
海参切块
加入海参
加入姜片
加入白酒
加入鲜鲍鱼
水开后有肉沫要用勺子撇肉沫
把白泡沫撇掉
继续炖煮
小火炖煮约60分钟
关火前加入盐
可做汤可做菜
十分鲜甜
十分美味
满满幸福感
虾仁芝士炒饭
用料：
250g虾仁
一个洋葱
两勺鲍鱼汁
三勺生抽
两勺番茄沙司
一勺植物油
一勺香油
少许白芝麻
两勺韩式辣酱
两人量米饭
马苏里拉芝士
做法：
洋葱切丁，虾去壳切丁，隔夜米饭两人份
热锅，加油少许，加热，下洋葱虾仁，翻炒
加韩式辣酱两勺，生抽三勺，鲍鱼汁两勺，翻炒至洋葱软熟
将隔夜饭下锅，翻炒至米粒都炒分散，沾上酱汁
加香油，白芝麻，翻炒
加马苏里拉芝士埋在饭里，关火，利用锅内余温融化芝士，再用筷子把芝士充分和炒饭融合拉丝，出锅，出品
黄桃西米露
用料：
100克西米
1个黄桃
250ml牛奶
做法：
备料
黄桃去皮
黄桃切块
黄桃一部分放进料理机
放进牛奶，搅拌
清水烧开，下西米露
煮的过程不停的搅拌，煮十五分钟，出现白心状态，凉水过凉，另外冷水放锅里煮开五分钟，关火焖十分钟
盛出放凉水，Q弹
倒入牛奶，再加入黄桃或者黄桃罐头，冷藏口味更好
潘氏龙虾
520亲情龙虾～周日佳宝说了妈咪周一我要吃龙虾过520
用料：
2斤小龙虾
5克糖
10克切丝姜
10克盐
3勺生抽
一头新大蒜
2只个干红辣椒
50ML料酒
3根打结青葱
三片紫苏叶
2勺蒸鱼豉油
5克五香粉
2勺湖南辣椒酱
1个青椒
1个土豆
做法：
虾洗净（买回后放盐水泡2小时，每个牙刷刷净，剪去须须）
配料如图
配料如图
热锅，放50ml油，倒蒜蓉5克糖煸炒。
倒入姜丝干辣椒，龙虾翻炒。
放青葱紫苏叶翻炒。
加生抽，料酒，蒸鱼豉油，辣椒酱，盐，水盖过虾大火煮10分钟。
放五香粉 土豆  在煮2分钟。
汤汁收小，土豆软了放青椒翻炒1分钟。
装盘。
近照来一个。有没有很有食欲…
懒人凉拌金针菇
本懒一直有着对金针菇热爱有加，各种吃法都想尝试下，但是对凉拌金针菇一直特别青睐，可谓色香味俱全，所以特地在网上速成的学了一下，现分享如下
用料：
1把金针菇
少量油
少许盐
5-6瓣（看个人口味可适当增减）蒜
2根青椒
4根小米椒
2勺蚝油
4勺生抽
3勺醋
1小勺白糖
做法：
先把金针菇脚下一截去掉，烧水煮开下水3分钟左右断生即熟捞出，冷水冲洗控水，然后撕成小戳，然后均匀摆盘（这样是为了美观😁）
然后准备调料，小米椒和青椒切小段，一定要细一点，方便出味，蒜切末，准备热锅冷油（油要适量，多了会显油腻，少了调料入不了味），油温大概八九成熟的样子，（我是根据油温冒烟的程度来判断，具体多熟也不是很清楚，反正一定要很熟 这样才可以爆出辣椒和蒜末的香味），然后溅好的热油延锅边慢慢倒入盛有辣椒和蒜末的碗中，锅边一定要注意没水，不然油会溅，听到油在碗里滋滋的爆香声音和阵阵香味就OK大半了
把生抽，醋，蚝油，白砂糖，盐按比例准备好拌匀，然后倒入前面爆好的辣椒里面，然后再次搅拌均匀调料
最后把调料淋在金针菇上，一盘美味的金针菇就出炉了，是不是很简单好学呢😜
香浓咖喱肥牛饭
用料：
300克肥牛
1/2个洋葱
1根胡萝卜
1个土豆
2块咖喱块
2勺生抽
1勺老抽
做法：
肥牛解冻，土豆、洋葱、胡萝卜切块
水800ml煮沸后放入肥牛，变色后捞出待用
锅底倒入少量油，加入土豆、洋葱、胡萝卜，炒至土豆边缘透明为止。
加入肥牛，1勺老抽，2勺生抽，翻炒均匀。
锅内加入温水，漫过食材即可，焖煮至土豆变软。
加入2块咖喱，煮至咖喱融化大火收汁即可。
重庆鸡公煲
用料：
鸡腿肉，cook100鸡公煲调料
做法：
鸡块用cook100鸡公煲调料腌制10个小时，腌制比例一包料腌制1.5斤肉。
锅内倒入油温油下姜片和八角爆香，再把鸡块加入煸炒至全部变色。倒入高汤或者热水后大火烧开盖上转小火20分钟，之后打开转大火收汁后熄火出锅。
小美黑米糕
用料：
4-5个（看大小）鸡蛋
30克牛奶
80克糖
30克黑米
70克糯米
20克黄油
做法：
干糯米和黑米3分钟，速度10打磨成粉，过筛备用
鸡蛋，细砂糖，插入蝴蝶棒，15分钟，温度45，速度4
倒入黑米，4秒钟速度3混合，加入融化黄油，牛奶，4秒，速度4混合。
倒入模具，水没刀头，varona，40min
吮指排骨
用料：
300g排骨
3片姜
2勺蜂蜜
5勺生抽
50ml清水
半颗洋葱
1勺淀粉
1勺老抽
1勺白胡椒
2勺料酒
1勺淀粉
做法：
将排骨洗净，锅里加入凉水，把排骨放入锅中煮沸后捞出放入盆中待用。将料酒，白胡椒，姜片，生抽，老抽放入盆中与排骨搅拌均匀，腌制30分钟。
将洋葱切碎，大蒜切碎，姜切碎，放入碗中备用。调酱汁：2勺蜂蜜，3勺生抽，1勺油辣子，1勺淀粉，50ml清水。
锅中倒入适量色拉油，将排骨放入锅中煎至两面焦黄即可，倒入洋葱碎，姜碎，大蒜碎煎出香味，倒入酱汁加入适量清水没过排骨，大火烧开，大火收汁即可。
电饭煲干锅鸡
干锅菜本是相对于火锅而得名，据说其雏形是来自古时的贵州苗家山寨，那时寨民家中通常都有一个“火塘”，就是在厨房中央挖掘形成的一个小圆坑，招待宾客时会在其中放入柴火或木炭，再架上一口铁锅，烧炒美
味佳肴以示隆重。而那“火塘”上的铁锅翻炒，天长日久也便形成了如近风行于大江南北的干锅菜。干锅菜的食材原料很是随意，只要是你喜欢的，什么都可以放入其中，直至翻炒到喷香扑鼻让人欲罢不能。
最近在美食节目中看到一位美食达人，不用干锅，只是利用家家户户都有的电饭煲来巧做绝对堪称是干锅菜中极品的干锅鸡，并且不用放一滴油，轻轻松松就能做出如同干锅制作一般的绝佳风味，真是想想都令人为之振奋。
这新颖的做法不仅美味，操作起来更是简便至极，只需把腌好的鸡块放入铺有葱段姜片的电饭煲内胆中，按下煮饭键，每隔20分钟把鸡块翻一次面，总共三次（一定要分三次进行翻面，否则就无法做出干锅风味的口感，每一次打开锅盖翻面也是集中释放多余水份的一个过程，否则水份过多就是焖鸡了）待把多余的水分完全挥发后就大功告成喽，真的很方便吧，就连零厨艺的新手也能轻松搞掂哦，真是走过路过绝对不可错过。那浓郁的干锅风味更是让你一吃难忘，爱吃干锅菜的童鞋们，心动的话就快来试试吧。出其不意的做法，意想不到的绝佳风味，小馋猫们一定不要错过啊。一定要每隔20分钟打开锅盖翻一次面，总共要进行三次就可以了。鸡块放入电饭煲内胆时，一定要鸡皮朝下放，这样利于油脂的融出，使得口感更加香浓美味。
用料：
100克大喜大烤肉酱
一只（600克）童子鸡
一根大葱
若干姜片
做法：
将童子鸡洗净后剁成块状
放入盆中，倒入大喜大烤肉酱用手将其抓匀
放入冷藏室腌制30分钟
大葱洗净后切成大段，平铺在电饭锅底部
再在葱段上码放一层姜片
把腌制好的鸡块，鸡皮朝下依次码放在姜片上
盖上电饭煲的盖子，选择煮饭键
20分钟后，按保温键将锅盖打开
接着用筷子将葱姜上的鸡块翻个面
盖上盖后再次按煮饭键
总共重复进行3次翻面即可
做好的干锅鸡随吃随盛，剩余的放在煲内保温
紫薯芝士小面包
用料：
80克紫薯
150克面粉
110克配方奶
1.5克酵母
8克白砂糖
适量芝士
适量黑芝麻酱
做法：
准备好所有食材
蒸熟的紫薯压成泥，加入面粉，酵母和白砂糖
倒入配方奶粉搅拌成絮状，揉成面团醒发至两倍大
醒发好后揉面排气，擀成薄饼，一分为二
刷上一成黑芝麻酱，放入芝士条
卷起来，切成均等份
锅中刷油，小火正反面焖熟
紫薯芝士小面包做成啦
猪肝菠菜汤
猪肝的第一个功效是可以养肝明目，因为猪肝当中含有着丰富的维生素A，而维生素A对于肝细胞的正常维持和视力的正常发挥功能起着重要的作用，因此对于肝虚目昏、夜盲、肝功能下降、腹水、肝肿大的人，如果适当的食用猪肝，都有着很好的养肝明目的作用。猪肝的第二个功效是可以补气健脾，因为猪肝入胃经和脾经，因此对于脾胃虚弱、消化不良的人，适当的食用猪肝都有着很好的补气健脾胃的功效。猪肝的坏处就是其中含有的胆固醇和脂肪也会比较丰富，如果吃得过多，会引起血液当中胆固醇和血脂水平的增高，而引起心脑血管疾病的高发。
用料：
100克猪肝
1把菠菜
50克金针菇
30克胡萝卜
10克葱
5克香菜
0.5勺油
2匙盐
0.2匙味精
做法：
准备原材料菠菜、金针菇、胡萝卜
猪肝在超市买卤好的家人喜欢吃这个卤味、葱、香菜
菠菜摘好洗净放入锅中焯一下水去掉草酸立即放入冷水中过凉
沥干水份的菠菜切成小段
猪肝切成大片状
锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香
放入胡萝卜翻炒均匀再放入猪肝大火快速翻炒
添加适量清水烧开
放入菠菜中小火煮
放入摘成丝的金针菇中小火煮
汤烧开放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
营养丰富的猪肝菠菜汤装入容器中就大功告成了
搭配黑米饭、鸡蛋、水果就是标配的早餐
猪肝的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处
猪肝菠菜汤也是一道快手美味非常方便快捷哦
牙签肉
我吃肉很挑剔，有肉腥味的炖煮肉是吃不下去的，所以一定要用香料去除后再大快朵颐。
用料：
羊腿肉
洋葱
姜
料酒
盐
胡椒粉
酱油
糖
孜然
白芝麻
辣椒粉
牙签
做法：
羊腿肉切成两厘米大小的块，紫洋葱切块，姜切片备用。
切好的羊肉放入盆里，加入两勺料酒、一勺白糖、两勺酱油、一些胡椒粉、一勺盐，把切好的姜片和洋葱放入，用手按摩抓匀入味，腌制1小时以上，我腌了两个小时，😄。
牙签用开水浸泡半小时，消毒以及吸入水分以免炸制的过程中糊掉。
腌制好的肉肉用牙签穿好，码到托盘里，放到通风的地方风干一下水分，可以避免炸制的过程中崩油，同时肉更像牛肉干的口感，如果你着急吃可以不风干，直接进入下一步。
油烧至七成热，把羊肉缓缓入锅，火不要太大 中火就可以，炸制七成熟，分几次炸完后统一回锅炸至表面变深色，如果你喜欢软一点可以不用回锅。
炸好沥油，令起一锅，我的孜然和芝麻都是未炒熟的所以要微微炒一下，油六成热加入孜然芝麻炒出香味加入炸好的羊肉，中小火翻炒均匀使羊肉粘满香料，然后加入辣椒粉翻炒一下就可以出锅啦。
大酱炒鸡蛋
去了长春玩了回来，发现大酱原来是一个万能酱。
用料：
个鸡蛋
熟酱
虫草花
二荆条青椒
水
橄榄油
做法：
将以下食材调匀：鸡蛋+熟酱+水（丁点儿）+青椒+虫草
热锅放油，油热，下入以上鸡蛋液。（不用加盐，大酱就入味了）炒好入盘。
干煎平鱼
干煎的平鱼已经很香了，再撒上孜然粉和辣椒面及下酒又下饭😁开吃吧！
用料：
平鱼6条
3片姜
2勺料酒
1勺盐
生抽少许
孜然粉，辣椒面适量
做法：
洗干净的平鱼，放入料酒，生抽，盐适量和姜片一起腌制半小时。
平底锅放油（适量多一些）油热后放入鱼，煎至两面发黄发干。
然后撒上孜然粉和干辣椒面就可以出锅了。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
周先生24小时加班，周日＋周一😂，他很喜欢海鲜，我不是很爱，所以不太做，鲍鱼从来没做过。去超市看到新鲜的鲍鱼，买了7只，婆婆2只，周先生3只，我2只，嗯。。。
用料：
7只鲍鱼
若干粉丝
适量蒜
适量海天酱油
适量蚝油
适量料酒
少许糖
做法：
鲍鱼取肉肉，肉肉周围一圈黑泥刮干净，去牙齿，肉肉和壳分别洗干净
鲍鱼肉肉切十字花，我忘记切了。直接放壳里
粉丝沸水里濯水，平铺在盘中，再把鲍鱼摆在粉丝上
热锅放油，把蒜下锅煸炒，用小勺乘出来放在每个鲍鱼上，多出来放粉丝上
小碗调酱油、蚝油、料酒、糖，搅拌均匀，淋在鲍鱼和粉丝上
蒸锅沸水后，放进鲍鱼蒸6-8分钟，撒香葱
开吃啦！欢迎微信交流jsnjwm88
萨拉米肠披萨
制作简单，0失败！
用料：
1个披萨饼皮
50g萨拉米肠
少许披萨草
适量披萨酱
三分之一个青椒
三分之一个红椒
适量马苏里拉芝士
适量玉米粒
3个口蘑
做法：
某宝买的披萨饼皮，我用的是9寸的！
饼皮放入披萨盘，饼底涂一层披萨酱后再撒适量的披萨草，然后撒一层芝士！
之后撒上玉米粒，干煸后去掉水分的口蘑，青红椒，萨拉米肠，再撒一层芝士！烤箱200度预热10分钟后，上下火200度烤15分钟！OK
成功啦！
好吃的不要不要的！分分钟就被老公吃光啦！
老公说跟必胜客的味道一样！
山楂糕
消食开胃纯天然山楂糕
用料：
440克山楂
220克糖
做法：
准备食材 山楂440克，冰糖220克
山楂去头去尾去核
加入没过山楂的水
把山楂煮到软烂 全程中火 软烂时不停翻搅
煮好过筛
过筛掉皮和纤维
把过筛好的山楂倒入锅内加入冰糖
全程小火不停翻搅 
完美
开动
松茸板栗鸡汤
最近想给自己补补，怕吃不完，去菜场选了半只土鸡，由于我比较喜欢吃板栗，所以放了比较多，很香醇。
用料：
250克板栗
6片松茸
2片生姜
少量盐
几颗红枣 枸杞
做法：
将买来的鸡冲洗干净，锅里放水点火，把鸡冷水下锅，放姜片，把血水煮出来，去腥，关火，将鸡冷水冲洗干净
拿出炖锅，放冷水，将松茸，板栗肉，鸡，红枣，枸杞放下去，大火烧开转小火
过了一会会有一层油，用勺子捞出一些，我比较喜欢吃清淡点。
小火焖炖大概一个半小时就差不多了，汤会很浓，放些盐尝一下咸淡。就可以出锅咯
黑米发糕
发糕是一种非常易于操作的中式面点，不需要复杂的过程，只需要将各种原材料搅拌均匀并发酵就可以了，即使是新手小白也可以毫无压力的完成。这次尝试了黑米发糕，没有选择市售的黑米粉，而是自己利用料理机将泡好的黑米磨成浆，成品出来颜色非常漂亮，喜欢的你也不妨自己试试吧~
用料：
100g黑米
100g牛奶
40g白砂糖
4g酵母
适量枸杞
适量南瓜子
做法：
黑米洗净后提前一晚泡发
泡好的黑米可以轻松用手碾碎
将黑米放入东菱DL-JR371料理机
加入100g牛奶
打成细腻的黑米浆
将米浆倒出，加入白砂糖并搅拌均匀
加入酵母后拌匀，封上保鲜膜，室温发酵1小时
发酵好后用勺子拌匀，排气
倒入放好纸托的六连模中
放入daogrs G7烤箱发酵半小时
在发酵好的发糕表面放上南瓜子和枸杞做装饰
放入预热好的daogrs G7蒸烤箱中，蒸汽模式蒸30分钟即可
蚂蚁上树
我加了香菇。
用料：
香菇
肉沫
粉丝
青椒
豆瓣酱
油盐生抽鸡精
做法：
香菇切丁
青椒切丁
肉切丁
蒜切丁
粉丝泡发，备用。
锅中放油，烧热，爆蒜，出香味，放入青椒，香菇丁，瘦肉丁，翻炒。
瘦肉变色之后，放入豆瓣酱适量，其实很随意了，或多或少，都可以。完了加点点水，烧开，放入泡软的粉丝，翻炒。
放盐，鸡精，生抽，翻炒，收油，粉丝入味就可以出锅了。
全新改良好吃稳定的淡奶油（冰淇淋奶油）
之前菜谱发布过一个关于稳定淡奶油方子，经过多次调试，改良了新版本！大家可以试试，本方子用的是蓝风车淡奶油，因为客户喜爱！
❤️吉利丁片泡软就可以，很快的，大概你去熬A部分淡奶油时候就可以泡下去，不能泡太久，到什么程度呢，就是总体变柔软，撤开有张力，不会软趴趴稀巴烂那种，否则会失效！
用料：
A部分
200克蓝风车淡奶油
50克法芙娜34％白巧
3克吉利丁片
B部分
250克蓝风车淡奶油
1克食用盐
做法：
奶锅里倒入A部分淡奶油200克，同时吉利丁片泡冷水，没过就可以，一个盆里称好50克白巧，淡奶油煮到微微沸腾就可以关火，直接冲入白巧，用小刮刀轻轻搅拌均匀
此时的吉利丁片已经泡好，沥干水水，等前面步骤的温度在60度以下时放入吉利丁片，搅拌均匀
倒入B部分淡奶油和食用盐搅拌均匀后过筛，最后冷却了，贴面冷藏，如图！
冷藏至少八个小时，最好是提前一晚，冷藏过夜最好！第二天直接打发！
荷兰松饼
香甜的🍓
美味的🥞
完美演绎
用料：
6克黄油
2个鸡蛋
120克牛奶
50克低筋面粉
一小勺糖粉
2滴香草
些许盐
做法：
烤箱210度预热10分钟，第5分钟的时候把盛着黄油的烤盘送入烤箱，然后开始准备面粉糊。
鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、香草籽（或直接用松饼粉，此处推荐菌子食堂的松饼粉，方便又好吃）混合，成品蛮稀的。
混合好后将之直接倒入融化了滚烫的黄油的烤盘中，烤箱210度20分钟，中途不要开烤箱。然后就是见证奇迹的时候，你会看到面糊糊蓬的老高老高。考完马上拿出来晾，等待塌陷。最后就是装饰点缀了，草莓蓝莓奶油培根等等，随你喜欢的加～甜口咸口任你口味～～
珍珠丸子
用料：
500克五花肉
3朵香菇
少许淀粉
少许香油
少许生抽
少许盐
少许胡椒粉
80克糯米
少许姜
做法：
五花肉切碎加入香菇碎加入调料腌制搅拌均匀
糯米加入冷水泡1小时
肉团捏圆
糯米晾干水分肉团滚圆
肉团表面粘一点糯米就好了
撒上适量胡萝卜碎
放入蒸箱100度蒸20分钟即可
蒸好后撒上葱花
酸奶饼底的榴莲披萨
榴莲卖得很火，一年四季都有，所以做榴莲披萨，真的也很火一年四季都可以吃，似乎也找不到不火的理由。在榴莲飘香的季节，层次丰富、口感香脆滑的榴莲披萨，无论从卖相还是味道，都让人无法拒绝，我家的最爱。
用料：
70g高粉
30g低粉
60ml酸奶（浓稠）
3g酵母
7g黄油
8g砂糖
4g盐
一个蛋黄
100g马苏里拉芝士
200g榴莲
酸奶酌情添加，因为每一种面粉的吸水程度都不一样。
做法：

将除了榴莲和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，醒发15分钟

用披萨滚轮针滚出均匀的小孔,烤箱预热200度。

铺上切碎的马苏里拉芝士。
将榴莲果压烂。
再铺上榴莲果肉。

整理好放入烤箱，上下火200度至芝士融化即可。
素炒蘑菇
用料：
鲜蘑150克蘑菇
50克香菇
50克色拉油
20克酱油
15克黄酒
15克白砂糖
豌豆8克淀粉
5克香油
做法：
将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片2。锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成
蓝莓酱
用料：
300克蓝莓           
45克白糖
30克柠檬汁
做法：
蓝莓洗净沥干
加入糖压破部分蓝莓，腌渍30分钟
放入锅中，中小火煮开，撇去浮沫（涩汁）。尽可能撇净。后转小火，不断搅拌啊，防止粘锅，至酱汁非常粘稠。
倒入瓶中，趁热迅速拧紧瓶盖，然后倒扣瓶子，一小时后放正。摆放一周等待胶体形成。开瓶后放冷藏保存
芝士焗土豆泥
用料：
马苏里拉芝士50克芝士
1个约250克土豆
50克青虾仁
40克牛奶
220度十分钟左右烤箱中层
40克黄油
做法：
1土豆250克，如果是大土豆去皮蒸熟，小土豆洗干净不去皮，蒸或者煮熟。
2双汇脆皮肠切丁，虾切丁，黄油切小块。
3土豆熟之后压泥，趁着热把黄油小块放入，倒入牛奶搅拌均匀，加入3克盐,盐的多少具体看个人口味增减。
4把搅拌均匀的土豆泥放入舒芙蕾烤碗大概七分满，用叉子抹匀，把青虾丁和脆皮肠丁放入。
5均匀的撒上芝士碎，预约好的烤箱220度中层约十分钟左右，芝士融化并轻微出现焦黄色就大功告成啦！
6趁热吃吧，冷了就没有拉丝啦！
辣白菜豆芽豆腐汤❤️㊙️一口气喝三大碗
这道菜食材很简单，调味料只需要植物油和盐。操作也很简单，小白也可以轻松上手。
辣白菜辣中带甜，油炒后可以发挥出辣椒的香味和水果的甜味，西红柿炒烂汤就更鲜了，配上脆脆的豆芽和软嫩的豆腐，香甜可口，开胃暖胃，一点也不油腻，好喝又鲜美。是我最近最爱的蔬菜汤！
用料：
半碗辣白菜
2个西红柿
1把绿豆芽
6片肥牛
半块内脂豆腐
2个杭椒
3瓣蒜
2片姜
1/4个洋葱
适量植物油
3勺盐
做法：
准备好食材，西红柿两个，辣白菜半碗，绿豆芽一大把，杭椒2只，肥牛卷喜欢的话可以多放，不喜欢的话不放也不丝毫不会影响汤的口味。豆腐要选内脂豆腐，比较嫩，西红柿大的话来一个就行，辣白菜是我家自己腌的，没有外面买的红，但丝毫不影响口味。
洋葱切小块，算切末，姜切丝，杭椒切圈备用。
肥牛卷焯水。
肥牛卷捞出备用。
砂锅中热油，加入洋葱，蒜末和姜丝炒香。
加入辣白菜翻炒。
多炒一会儿，炒出红油，红油是辣白菜中的辣椒炒出来的。
加入西红柿翻炒出汁。
炒至软烂，用铲子边压边炒可以节约时间。
加入豆芽翻炒。
将豆芽炒软出汁后，加水。
大火烧开转小火，煮熟豆芽。砂锅保温好，大火的时候看好火别溢出来。
豆芽煮的稍微有点透明的时候加入豆腐和肥牛卷。
依据个人口味加盐调味，我加了3勺盐。
豆腐煮熟后加入杭椒，稍微煮一会儿关火。
出锅品尝吧！
懒人煲饭
用料：
1杯大米
2个西红柿
一杯玉米粒
适量香菇
适量口蘑
适量五花肉
少许酱油
适量盐
少许白胡椒黑胡椒
做法：
将五花肉丁适当腌制 口蘑 香菇切丁
切西红柿 准备好玉米粒
将五花肉丁 香菇 口蘑 过油炒一下
将大米加水 适量盐巴 黑胡椒 白胡椒和酱油调味道 开启煮饭档 坐等开吃
小铭～～酱牛肉黄瓜面条
牛肉可以酱，可以拌，可以做面条
用料：
500克牛腱
2勺黄豆酱
2片姜
1根葱
个八角
克冰糖
块桂皮
粒花椒
片香叶
勺生抽
勺料酒
克盐
勺酱油
勺老抽
做法：
先把它洗净，中途有空就看看给它换水，大概4个小时吧就好啦，拿出来焯水，然后拿出来放在窗口冷却。
准备调料，还有一点茴香可以稍微放一点
再加一把茴香
黄豆酱必备
我是用高压锅的，先把冷却的牛肉放在锅里，然后调料都放进锅里，加入点清水，黄豆酱，辣酱，辣椒都可以。煮好的牛肉也要冷却一个小时再放回锅里重新煮15分钟，非常的好吃。
这是牛肉汤做的面
拌黄瓜
香煎鳎米鱼
用料：
鳎米鱼
葱姜
料酒
盐
花椒
大料
做法：
1.鳎米鱼简单冲洗一下。
2.鱼正面的鱼皮需要剥去。用拇指和食指揪起鱼嘴附近的鱼皮，往鱼尾的方向撕下。
3.两只手配合一下，鱼皮很容易就撕下来。反面的鱼皮去不去掉都可以，如果不去皮就把鱼鳞刮去。正面的鱼皮比较厚，口感不好需要去掉。
4.剪去鱼鳃和内脏，就是右边黑黑的这一小块。
5.摘完洗净后，放入葱丝姜丝、大料花椒、盐、料酒，腌制半小时以上再煎炸。这样比较容易入味。
6.鱼的两面蘸上干面粉，抖一抖多余的面粉后，再放锅里煎炸。
7.油温七成热时，小火煎炸。
8.煎至两面微黄，鱼尾金黄，就可以了。
百合枸杞雪梨银耳粥
一个人在寝室，只有一只电饭锅，发现米连饭都不够煮，只好开始煮粥了。
用料：
两把大米
一只雪梨
一小把百合
若干银耳
少许枸杞
适量冰糖
做法：
将大米稍微淘净，电饭锅水至七分满
当开始微微沸腾时，加入泡发的银耳
银耳放入之后，煮几分钟之后放入枸杞和百合
这时粥已经差不多了，再倒入切成小块的雪梨和冰糖
再煮五分钟就OK了
咸烧白
用料：
一包芽菜
两条带皮五花肉（皮是精华）
一大勺生抽
一小勺老抽
一小把花椒
少许糖
适量料酒或味淋
四五片姜片
两个八角
做法：
五花肉飞水。水里面加姜片，花椒，八角去腥。
倒掉水，五花肉冲干净之后下油锅/用喷枪把皮稍微烧一下。
肉切厚片，用生抽、老抽、糖、料酒做成的滋汁码味。
五花肉皮朝下码入碗中；
在码好的肉片上放一整包宜宾芽菜；
芽菜上放花椒，倒上刚才码味的滋汁。
大火蒸至油都析出。
倒扣装盘，开吃。
宝宝菜～不辣的宫保鸡丁
尚哥哥和锦乖乖都爱吃宫保鸡丁，饭店里的太辣他们吃不了，所以自己学了做给他们吃，不放辣椒，少放盐！儿童菜！
用料：
一小把去皮花生米
三分之一根黄瓜
三分之一根胡萝卜
一块鸡胸肉
1勺料酒
2片姜
适量酱油
适量生抽
适量醋
5～10克或1小勺糖
1瓣蒜
适量盐
适量水淀粉
3～5小段葱
适量鸡精
适量香油
做法：
鸡胸肉切丁，放入料酒淀粉抓匀备用
黄瓜和胡萝卜去皮，切丁备用
所有调料酱油，醋，生抽，盐，鸡精，香油，糖，淀粉，放在一个碗中，加入少许水调匀
锅中放油，放入鸡胸肉匀速划散，炒至发白，盛出
锅中留底油或者再放少许油，放入葱段，姜片和蒜爆香，放入胡萝卜丁炒出油再炒一会儿，因为胡萝卜不好软多炒一会儿，然后放入炒好的鸡胸肉，翻炒一会儿，倒入调好的汁，翻炒几下，倒入花生和黄瓜翻炒几下即可出锅享用！
平菇冬瓜豆腐汤
夏天的清爽蔬菜汤。用平菇、冬瓜、豆腐、生粉、辣椒（不爱吃辣的人一般不放）等做成，我和老爸在家喝了一锅。
用料：
平菇
冬瓜
一大块豆腐
2支红辣椒
2支青尖椒
姜
葱
蒜
做法：
洗净平菇，切好辣椒末（不要多，辣椒是自己喜欢吃的，所以放了点），锅里放油，烧热后放入辣椒、姜末、平菇一起炒；
平菇炒半熟后入水，做汤；
水开后放入切好的冬瓜片、豆腐块，同时调匀生粉；
再次水开后放入生粉浆；
水开后小火煨汤，大约8分钟。
汤调味，撒入葱末、蒜末。
汤成，出锅~
东北开江鱼的故事
每年的四月中下旬，东北大地冰雪消融、万物复苏，嫩江、乌苏里江、松花江等江河的冰层也逐渐融化解体，在江面上形成冰排浩浩荡荡顺流而下，这就是开江。开江鱼🐠味道鲜美，简单制作，就令人馋涎欲滴😄
用料：
开江鱼
做法：
石人沟
石人沟
开江鱼
当地渔民
炖鲤鱼
炖鲫鱼
面包片版的简易“披萨”
用料：
两片片面包片
适量芝士碎
适量火腿丁，彩椒丁，洋葱丁
适量番茄酱
做法：
去两片面包片，抹上番茄酱，放上火腿丁，洋葱丁，彩椒丁（也可以放一些别的自己喜欢的食材，我家冰箱里就这几样能放的了😂）
放入预热好的烤箱，上下火，200度，10分钟左右（放中间层烤）
美味的简易“披萨”就做好啦
酸奶油巴斯克芝士蛋糕（无粉，生酮，附营养表）
用料：
450克Kiri奶油奶酪
150克自制酸奶油
50克自制浓稠酸奶
3个鸡蛋
2个蛋黄
60克罗汉果糖
10ml柠檬汁
一丢丢海盐
做法：
模具垫油纸
奶油奶酪提前室温软化，或者隔水软化。
除鸡蛋以外的材料混合均匀后，再加入鸡蛋，海盐，低速或者用手抽拌匀。过筛。冰箱静置一晚，或者直接烤也可以。
烤箱230度预热后放入，220度20分钟转180度25分钟。视上色情况可以选择单独上管再烤一会儿。

烤好后，打开烤箱盖，过半分钟再关闭，让蛋糕在烤箱内静置半小时后取出，放凉后放入冰箱冷藏一夜。
按8份计，每一份的数值。数据来源于APP自带数据库，仅供参考哟。
灵芝乌鸡汤
灵芝又称林中灵，以林中生长的灵芝最佳。外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
用料：
十片（如果是整朵那种的话就按照个人喜欢，不要放太多放多了会苦）灵芝片（我买的是切好的一片片的）
几小块就够了猪骨头
半只乌鸡
七八颗红枣
三四颗桂圆
一小条淮山
两条沙参
三片姜
一小勺盐
做法：
红枣桂圆另外用碟子泡水泡软。砂锅放水，鸡肉和猪骨头和姜一同放进锅里，待水煮开个后把滚起来的血水用汤勺去掉。
然后把其他的所有材料放进去除了红枣和桂圆以外。
武火烧二十分钟之后把红枣和泡软的桂圆放进去转文火烧一个小时。最后再用武火烧十分钟放盐就可以啦。
山西洪洞麻托
从小爸妈给我们做的面食
小时候的味道
每个地方都有当地的特色
就是家乡的味道家乡的感觉
用料：
适量500g面粉
2个鸡蛋
150克食用油
200克酌情白糖也可红糖
5克发酵粉
适量水
做法：
红糖水划开，温水偏凉加入发酵粉，面粉内倒入鸡蛋，油，所有食材混合均匀，等待两三个小时充分发酵
面团揉开排气，揉成如图长条
两边捏口收一下，形状完成
一块不加酵母粉的白面团，擀成面片，如图，包裹上红糖发酵面
中间放一点油，为了有开口
两个折叠，将白色面片包裹
切成大小均匀的片状即可
成品，放置温暖地方二次发酵，半小时到一小时即可
发酵一小时的样子
发酵一小时后都鼓起来了
成品，红糖和面就是这样的焦糖色
甜甜的，第一次大规模的炸，哈哈
多试几次就好了
长颈鹿可可戚风蛋糕
让美丽的长颈鹿花纹点缀你的蛋糕吧！💗🌈
用料：
材料一：
2个鸡蛋
16克色拉油
12克水
26克低筋面粉
25克砂糖
几滴柠檬汁
材料二：
3克可可粉
6克水
做法：
1⃣将2个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。蛋清先放入冰箱冷藏。
提前将裱花嘴装入裱花袋（没有圆形裱花嘴的，可以用一次性裱花袋直接剪个小孔），烘焙纸剪成圆形垫在模具底部。
2⃣蛋黄中加入16克色拉油与12克水，搅拌至充分乳化。将26克低筋面粉筛入蛋黄混合物，搅拌成均匀无颗粒的面糊，备用。
3⃣蛋清加几滴柠檬汁或白醋。用搅拌器打出鱼眼泡，一次性加入25克砂糖，继续打发，直至提起搅拌器，尖端出现4毫米左右的直立尖角。倒扣盆蛋白不会流动为止。
4⃣将1/3的蛋白混入面糊，翻拌均匀，再将其倒回剩余2/3蛋白的盆中，抄底翻拌均匀。
5⃣烤箱180°预热。取少量面糊装入裱花袋，在模具底部的烘焙纸上挤出长颈鹿花纹（各种五边形或六边形的组合）放入烤箱烤1分钟。
6⃣这个期间，将3克可可粉与6克水混合，倒入剩余面糊翻拌均匀。
7⃣模具从烤箱中拿出，这时花纹应该稍微定型不会流动了。将可可面糊倒入模具，稍微震下气泡，入烤箱155°，烤30分钟左右。可以根据自家烤箱调整时间和温度。
8⃣出炉后将模具从15厘米处摔一下，震出空气。然后迅速倒扣在烤架上，等待自然冷却。脱模时用手拍打模具外侧，一边拍一边旋转模具，很快蛋糕就会脱模。
独一无二的花纹😉只为特别的你。
干酵母面包19:  Kaiser Rolls凯撒卷
Kaiser Roll是最常见的餐包，可做三明治或汉堡。这个面包方子用的是老面酵头。外皮脆，内松软。口味上比法棍更柔和。
6个。
方子和图片来自小苹。
用料：
180克老面
225克高筋面粉
4克盐
1.2茶勺麦芽糖浆
4克干酵母
110－140克温水
饰面白芝麻或罂粟籽
饰面玉米粉
做法：
拿出老面，切10块，盖好室温回温1小时。
烤盘铺纸，撒上玉米面。
混合所有材料，揉成光滑面团。
揉10分钟，放入抹了油的大盆，发酵2小时。
切成6份，滚圆或搓成10cm长柱形，放松10分钟。
用Kaiser roll stamp卡出花样，或揉成35cm长条，打一个结，把一端绕中间的环形绕两圈，尾端藏在下方。另一端也绕两圈，尾端藏下方。整形完毕后放在烘焙纸上，盖上保鲜膜发酵45分钟。
烤箱连石板和烤盘一起预热到220度。
面团喷水，撒poppy seeds或芝麻，连烤盘一起放入烤箱，向烤箱内喷水，关门。10分钟后，转换烤盘方向以防烤箱温度不准，烤温降到200度，再烤15分钟左右至表面金黄。
红油牛肉粉
封城以后最想念武汉的早餐牛肉粉，自己买来新鲜宽粉，做成我喜欢的红油酸辣宽粉。
用料：
一块卤牛肉
一小把豆芽
几片生菜叶
2个独蒜
2片姜
一勺郫县豆瓣酱
两根香菜
2根小葱
10几粒花椒
1个小米椒
1勺生抽
1勺醋
1勺蚝油
1勺香油
1勺辣椒粉
做法：
锅里烧热油，放入郫县豆瓣酱一勺，姜两片，花椒若干颗，小米椒一个炒香，放入切好的卤牛肉片，炒匀以后倒入开水，给点盐尝一下咸淡刚好。
倒入砂锅里，放入一勺蚝油，一勺醋，两勺生抽，一点辣椒面，一勺香油，一点黑胡椒粉，加入切好的蒜末，小葱和香菜，我喜欢多放蒜末香菜。牛肉汤底做好了。
另起锅开水烫粉条和豆芽生菜，盛入碗中，把刚刚的牛肉汤底稍稍加热一下，再舀两大勺牛肉汤，热腾腾的微辣微酸的牛肉宽粉做好了。
凉拌杏鲍菇
用料：
3-5瓣蒜
1.5个杏鲍菇
适量芝麻
做法：
1.杏鲍菇切成丝，煮熟，挤出多余水分，再撕成细丝。
2.蒜末，热油泼。再放入两勺生抽，一勺蚝油一勺香油，一勺糖，半勺盐，撒上适量芝麻。
鸡腿的脱骨方法
用料：
3个鸡腿
1把刀
做法：
首先准备三个鸡腿，洗好备用，全程注意不要切到手，小心行事
首先在鸡腿的小头部分，向内凹的一面，斜着切一刀，把软骨切下来，这里有个和软骨相连的筋膜，用刀小心剃下来。
把后面的软骨部分直接用手直接撕下，非常容易，就是掰一下就掉了
大头也是和小头处理方式一样，用刀去掉软骨，然后慢慢用小刀剔除筋膜，注意别切到手。处理好的如图所示
把肉向下用力脱，把中间的大骨头拽出来，
注意，鸡腿还有这个小骨头在这里，一定要用刀切下来，或者剃下来，不然影响口感
已经处理好的鸡腿肉，就可以做喜欢吃的菜了
番茄西葫芦炒蛋
减脂快手菜
用料：
一个番茄
半个西葫芦
两个鸡蛋
少许葱花
做法：
西葫芦切片，番茄切块，鸡蛋放小半勺盐打匀，葱花少许，备好
不粘锅烧热，少许油，油热后蛋液下锅，筷子拨两下成型即可，鸡蛋尽量嫩一点。
国内再倒入少许油，一点就行，热油后将番茄西葫芦下锅翻炒，炒软炒熟，番茄最好炒软烂出番茄汁。
西葫芦炒熟后放入鸡蛋，翻炒两下放少许盐即可出锅。
8寸蛋糕胚
为爸爸准备的生日蛋糕
用料：
100克低筋面粉
60克糖
5个鸡蛋
3滴柠檬汁
90克牛奶
60克色拉油
做法：
放入烤箱之前左右晃几下
150度50分钟烤制
完美出炉
正面冷却，倒扣冷却，脱模
切成小块
木瓜西米露
用料：
七汤勺西米
半袋牛奶
半个木瓜
一勺白砂糖
做法：
准备一个木瓜，一袋纯牛奶。
木瓜切半
去籽
去皮切开放入大碗里
准备西米
七大勺西米
开水煮15分钟
过凉
把牛奶倒入碗中，微波炉加热一分三十秒即可
趁热把奶倒入碗里，加一勺白糖
最后把西米露也放进去，就可以吃了喜欢吃凉的可以放冰箱冷藏两个小时。
简单0失败奥尔良烤鸡翅，翅根
家里人都爱吃烤翅，KFC太贵吃着不过瘾，自己在家做2斤鸡翅25元，买一袋料用好久，微波炉烤箱都可以做！
用料：
2斤鸡翅
100克奥尔良腌料
100克水
做法：
我家夏天经常烧烤，所以买的都是大包装，这个是2斤装的！这里提供的是2斤全腌制了，完事放冰箱里冻上了，吃的时候直接拿出来烤就可以了！
这料后面有比例腌料：水：肉=70：70：1000
鸡翅洗好放料，然后加水
搅拌均匀放入冰箱一晚上！剩下冻起来！一般二斤我家就2炖！
烤盘放锡纸，摆上鸡翅，烤箱预热后，上下火190℃烤30分钟左右（烤）
总烤，孩子特别爱吃，为了节省时间，可以提前放微波炉微10分钟，这样考得快！
养颜粥
养颜粥，经常吃真的很有效果！！！
用料：
小红枣
红豆
绿豆
黄豆
糯米
黑米
做法：
将红豆，绿豆，黄豆洗净浸泡一夜
把浸泡好的豆子上锅煮直到煮八成熟时倒入糯米和黑米继续煮，煮到米黏稠时下入红枣再煮一小会儿即可