xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
奶油酥皮泡芙
用料：
酥皮
40克黄油
25克糖粉
50克低筋面粉
泡芙面糊
2个鸡蛋
37克黄油
85克牛奶
50克低筋面粉
1-2克白砂糖
内馅
100克淡奶油
适量抹茶粉
做法：
低粉过筛备用（因为要快速直接加入煮沸的牛奶中，所以必须提前过筛）
牛奶和黄油小火煮沸
倒入过筛好的低筋面粉，快速搅拌，直到看不见干粉为止
鸡蛋打散，分次加入烫熟的面团中，每次加入都要搅拌均匀（因为面团已经烫熟，搅拌不怕起筋的哦），直到面糊细腻，滴落时呈现浓稠的倒三角即可（鸡蛋液不一定全部加完，视面糊状态而定）
将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出适合的大小，取出冷藏的酥皮，用模具压出和面糊一样大小的圆形，轻轻盖在面糊上面，边缘稍微固定一下
烤箱提前200度预热，烤盘放入中层，200度烤15分钟，泡芙明显膨胀，之后转170度继续烤15分钟，表面上色满意后出炉
烤熟后的成品是不会回缩的呦
打发淡奶油，等泡芙凉了以后，在底部戳入，挤入奶油
家庭·青椒辣子鸡·川香
王刚老师教程学来的
家庭版本
佐料简单
味道巴适
看了一下收藏
这道菜真是靠实力吸粉呀
这么快就二十多万浏览啦
看了很多宝宝传上来的作品
大家真的太棒了，都说味道也很奈斯
被人赞美的感觉哈哈哈哈好开心
关注我的宝宝，我会继续努力做更多美味简单菜谱～
让我们都在有温度的厨房，做个热爱美食的人儿吧！嘻嘻😊
用料：
800g 鸡腿/半只鸡
400g 青椒/二荆条
8个小米椒
6个干辣椒
2个蒜
1个新姜
5g 花椒
2勺酱油
1勺香醋
1根(我没有就没用)葱
适量盐
做法：
鸡肉洗干净宰成小块
用料酒 葱 姜 酱油 盐 腌制10分钟以上
二荆条
姜 蒜 干辣椒 小米椒 按图切配
锅烧热，倒油
中火倒入鸡块
放酱油1勺 白糖一点点
焦至鸡肉肉质紧 色泽金黄
倒入小米椒 干辣椒 蒜 青花椒炒
提供视频
倒入姜  二荆条翻炒
再加一勺酱油上色
加鸡精增香
大概这个样子 
加盐 加香醋
出锅
五色鳝糊
用料：
800克鳝鱼
15克火腿
15克虾仁
15克鸡肉
10克青椒
5克姜
10克大蒜
30克白砂糖
1克胡椒粉
15克黄酒
75克酱油
95克猪油
做法：
将活鳝鱼倒入竹箩里，用锅盖盖好，双手揿住锅盖，连箩浸在沸水锅中，氽至鱼身盘曲、嘴张开时捞入冷水盆中；2。 用左手指夹住鱼头，右手用竹签从头到尾划去骨，除去肚肠，划成3条；3。 将鳝鱼切成长5厘米的鳝丝，用凉水洗净，沥水待用；4。 将炒锅烧热，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四成热，将浆虾仁倒入名中滑散，约10秒钟后倒入漏勺沥油；5。 青椒洗净切丝后用沸水焯过；6。 姜切丝，大蒜捣碎成泥；7。 火腿、鸡肉均切细丝用开水烫后备用；8。 将炒锅烧热，用油滑锅后，下猪油，烧至七成热，放入鳝丝略煸，加入酒、酱油、糖、肉汤50克，约烧1分钟；9。 炒锅内加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，起锅盛在汤盆中；10。 用手勺背儿在鳝糊中心揿一个凹潭，撒上胡椒粉、淋上香油，并将虾仁及火腿丝、鸡丝、青椒丝、姜丝分别堆放在凹潭周围，大蒜泥放在凹潭中，立即上桌
健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉
南瓜瘦肉粥
用料：
150克瘦肉
150克南瓜
半杯大米
5～8颗红枣
2片姜
做法：
食材
南瓜切块
全部下锅
南瓜瘦肉粥就做好了
快手菠萝虾仁炒饭
炒饭最好是用隔夜饭，主要是因为饭煮熟后水分很多，隔夜让水分蒸发掉，饭粒比较干，更适合炒香！没有隔夜饭，或肠胃不好想吃新鲜饭的话，可提前两三小时煮好米饭，通风放凉，也可变得干硬！
用料：
5碗米饭
半个菠萝
3个鸡蛋
250克虾仁
1根香肠
1根胡萝卜
2勺生抽
1勺蚝油
1小勺白糖
1根葱
做法：
胡萝卜，菠萝切丁，腊肠切片，虾仁剥壳去虾线，如果是虾米则可泡水几分钟，泡软后沥干水分。👉重头来啦！调酱汁！酱油2勺➕蚝油1勺➕白糖1小勺，搅拌均匀备用！
热锅热油后，胡萝卜煸炒至8成熟，加入腊肠翻炒片刻，出锅备用。剩下的油别浪费，热锅炒虾仁或虾米至全熟，加入菠萝翻炒1分钟，出锅备用！图片是已经炒好备用的两个盘！此时鸡蛋打好备用。
炒饭前，先用饭勺将米饭提前松松，确保米粒不会太硬，也不要成团，炒的时候就比较容易入味！这一步很重要。1⃣️热锅热后油，鸡蛋倒入后快速打散，太快我没手拍照，打散到鸡蛋有点熟了，改中火，米饭倒入，开始快速翻炒，让米饭彻底再加热！此时加入葱花拌匀！2⃣️加入一半的灵魂酱汁，继续翻炒，将酱汁翻均匀了。此时加入所有刚刚炒好的胡萝卜腊肠菠萝虾仁，手别停，继续炒。3⃣️加入剩下的灵魂酱汁，翻到米粒收干水份，最后撒一把葱花！
出锅，趁热吃！我今天炒了6碗，锅太小，翻不动，菠萝出水，导致水分还很多，不够粒粒分明！家里也没葱花！但按我这个配方，3碗米饭，绝对可以翻炒到跟外面一模一样的口感！附图如下，以往炒3碗饭的图！
腊肠胡萝卜鸡蛋炒饭⬆️
粒粒分明，口感不油腻。
健康减脂菠菜饼
近期在运动减脂，因此饮食上特别注意！但咱可不能因为减脂就虐待自己的胃不是？我们依旧要吃香喷喷和营养好吃的东西。菠菜饼不含糖和油脂，非常健康营养！口感类似法棍。由于不是200～250度烤制，不至于外壳硬的要死。这种饼有浓郁的菠菜味和小麦香味。简单不复杂。是一款朴实无华又不失颜值的饼！！！以下便是该饼的菜谱。仅供各位参考，不喜勿喷！谢谢🙏
用料：
350g菠菜
50～100g(自行调整)水
550g中筋面粉
5g酵母
3～5g(个人口味)盐
做法：
清洗菠菜并简易沥干后切段；
加入适量的水，打成菠菜汁；(尽可能水少点，这样菠菜汁浓度高)
和成面团；
基础发酵60分钟；(看面团状态。最好是之前的2倍大)
从面盆取出松弛20分钟后，开始准备整形；
大致分割成16份剂子，然后揉圆，用模具整压成旋风造型；
烤箱预热上下火均180度，烤制15分钟；(无需另行设定热风功能)
配上一碗南瓜番茄汤，不要太好喝！既能补充维生素营养又能饱腹！
辣子鸡丁（青椒鸡丁）家庭（专业下饭）版～全民皆大厨
首先给大家说声抱歉，这段时间比较忙一些，没有及时得更新菜谱，以后一定加油补上更多更好的菜谱分享给大家。
       今天给大家带来一道辣子鸡丁，也可以叫青椒鸡丁，是川菜系的一道家常菜，也可以算是一道江湖菜吧，怎么叫不重要，好吃😋才是王道，这道菜学会后估计你家的米下得会很快🤓来吧，还是那句闲话少叙，直接上菜谱喽！
        对了，再啰嗦一句，记得点点关注，加加收藏，不迷路哦🙄
         另外一个最重要的：今天是高考第一天，也祝天下所有考生，乘风破浪，旗开得胜，金榜题名！
用料：
1块鸡胸肉
2～3个青椒
1勺豆瓣酱
1勺料酒
8-10粒花椒
半勺生抽
4个干辣椒
2勺淀粉
4小段葱
4-5片姜片
2克白糖
做法：
准备一块鸡胸肉，另外有的是选剔骨的鸡腿肉，这里我说一下，我个人感觉家里做的话鸡胸肉更好操作一些，鸡肉先切条，后切丁，大小的话自由把握，别太大就行，重点是大小均匀就好。
切丁后码味：一克盐，一克白胡椒粉，5克料酒，少许的葱段和姜片，用手抓均匀，静止10分钟入味。
倒计时10分钟……滴答，滴滴哒，滴答滴答，滴滴哒……
这时候别闲着青红辣椒也切成丁，如果孩子吃的话选菜椒也可以，红椒主要是配个色，没有可以不放，事不大，走着…
葱切段，四五段，姜切片，四五片，干辣椒段，五六段，花椒，十颗左右，备好。
时间如梭，斗转星移，转眼间十分钟可就到了……开始上浆，取半个鸡蛋清放入，用手抓均匀，取1-2勺干淀粉倒入，用手抓匀，干淀粉能很好的锁住水分和蛋清，最后鸡肉口感滑不滑这步就很关键了。记得我得步骤哦。
锅烧热，倒入稍多一些的油，油要宽才算滑油，放心不会浪费的，这油之后倒出来还能接着用。三成油温下鸡丁，迅速滑散。
大概20～30秒左右，鸡肉发白即可控油捞出，这里不要时间过久，不用怕不熟，时间久了口感就不好了。
留底油或者另起锅，油温五成，中小火，加入备好的葱和姜，加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱不要多，一勺即可。
豆瓣酱炒出红油，姜葱爆香，加入干辣椒段和花椒，加入一勺蚝油，炒化（这里一直都是中小火，火不要大）
下入备好的青红辣椒，翻炒10秒左右（大火）
下入滑过油的鸡丁，翻炒均匀（大火）
这里暂时关小火调个味：分别加入糖4-5克，鸡粉2克，白胡椒粉2克，生抽半勺，清水小小半碗，开大火翻炒均匀。
提前准备好的一点水淀粉。
水淀粉倒入锅中，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
色泽红亮，香气扑鼻，鸡肉爽滑，丝丝入味。
配上一碗米饭，此菜真乃下饭之利器！吃完收工！嗝～
红烧鸡腿
用料：
鸡腿
姜 葱 蒜 
八角 
辣椒 
料酒 
酱油
淀粉
冰糖
做法：
放些许酱油 料酒 淀粉 姜丝 蒜瓣 先腌好鸡腿 10-20分钟
倒油放入冰糖 熬出糖浆（糖浆褐色）
在放入鸡腿 两面各煎一分钟
放入姜丝蒜瓣爆炒 在放入辣椒一块炒 加料酒 两小勺盐些许酱油 
加水放入八角 盖起焖煮20分钟左右 
最后大火翻炒收汁就可以了
土豆胡萝卜电饭锅焗饭
一个人做饭是最简单的 喜欢吃啥做啥 简简单单 又不会浪费 吃得心满意足 有水果的可以搭配点做饭后果😜😜
用料：
小两个/大一个土豆
3分之一胡萝卜
一条泡面搭档火腿肠
两个新鲜香菇
小半杯（按自己吃多少给多少）米
两勺（海鲜酱 蚝油  酱油  拌饭酱等 自己选择）海鲜酱
两瓣蒜头
做法：
香菇 火腿肠切粒 蒜头剁碎备用
胡萝卜切粒  
土豆也是切粒 （削皮后的土豆不能马上烧煮   应浸在凉水中   以免氧化发黑  又能让炒出来的土豆口感好    但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失）
热锅下油放蒜蓉爆香    然后放胡萝卜土豆 翻炒一分钟 再放香菇和火腿肠翻炒到五分熟就OK了  （为什么要爆炒呢？因为食材爆炒 香气扑鼻啊  再放锅里闷饭  会很香的 ）注意：翻炒过程中如果感觉要粘锅就加点水  小火炒  尽量不要出现粘锅   要不然香气变锅气了
一个人吃多少给多少米   水就按平时煮饭给就行了  不好控制水的多少  就给多一点吧！（注意土豆容易饱肚子的 土豆多米就可以少放点  ）
把爆炒好的的食材全部倒在电饭锅里    不用搅拌都行   好了放回电饭锅处插电煮饭哈
（蒸汽忽略啊！）煮饭OK后   给海鲜酱  两勺（李锦记  没有这个  也可以用其它自己喜欢的代替下）（看自己煮饭的量多少放多少勺调味酱）  少许盐  搅拌均匀出锅拍照。
完成后的样子 摆盘拍照 超有成就感的
红酒烩鸭腿
用料：
一只鸭腿
适量盐
6.7片姜
500毫升红酒
4块冰糖
适量葱、姜、花椒、八角
适量耗油、料酒、黄酒
随意蔬菜
做法：
第一步，准备好用料。
第二步，鸭腿改花刀，准备腌制。
第三步，放入黄酒，料酒，红酒，姜，花椒，蒜等腌制一晚。
第四步，这就是腌制一晚后的效果了。
第五步，糖放入锅中，炒糖色。
第6步，颜色可以说是非常好看了！
第七步，放入红酒收汁后入烤箱。
第八步，放点自己喜欢的配菜，200度30分钟，烤熟为止。
最后装盘啦，是不是很诱人😍😍😍
零失败戚风蛋糕
n年前做过一次戚风，信心满满，结果塌腰凹陷、布丁底……一点也不美好，再也不要做啦！这两天突然又想给老爸做个父亲节蛋糕，戚风又免不了，所以，各种参考、攻略、细节……没想到做出来这么完美，包括徒手脱模，比用抹刀脱出来的都好，对于烘焙小白来说很有成就感了。ps:模具为八寸，其他尺寸按比例调整。
用料：
85克(也可中筋面粉70克＋玉米淀粉15克)低筋面粉
5个鸡蛋
45克，可用调和油玉米油
50克牛奶
75克(不喜欢太甜。为了增加蛋白的稳定性，新手不建议再减)细砂糖
4、5滴柠檬汁
做法：
材料备齐。鸡蛋最好是在冰箱中冷藏的。把准备打发蛋白的容器冷藏下。低温容易打发。
蛋黄蛋清分离，分别放在两个无水的容器中。
蛋黄中加入四分之一的糖、油，Z字形搅拌(蛋抽坏掉了，先用筷子)。注意是搅拌、乳化，不是打发，蛋黄打发的话，蛋糕的孔洞会比较大。
再放入面粉、淀粉，Z字形搅拌。
Z形或上下或者2→8法搅拌(不要打圈，打圈会让面粉起筋)，直到看不见油星。
加入几滴柠檬汁平衡蛋白酸碱度，让蛋白更稳定，更细腻。
从冰箱拿出打发蛋白的容器，开始打发。先打发至出现大的鱼眼泡，加入剩余糖粉的三分之一；再打发至变成小泡，加入三分之一糖粉；继续打发蛋白至出现纹路，加入剩余糖粉；接着打发至硬性发泡(拿起打蛋器，出现小尖角，无弯钩)，千万不能过度打发，这个过程非常非常重要。
科普下，这是蛋白或者奶油不同程度打发的状态。
把三分之一蛋白倒入蛋黄液中，上下翻拌或Z形搅拌，均匀后倒回蛋白中。
上下翻拌均匀，注意不要打圈，否则容易消泡，蛋糕会涨不高。倒入八寸模具，晃两下，再从30厘米高处震几下模具，把大的气泡震出。
放入烤箱，150度上下火65分钟左右。(烤箱一定要预热)。
烤箱的脾气不同，大家要多观察，根据自己烤箱的脾气进行调整。这是20多分钟的样子，如果蛋糕还没涨起来，就需要调高温度了；如果开裂，就得把温度调低。后边我又调整到165度了。十分钟左右吧，蛋糕又长高了些(忘记拍照)。
蛋糕开始回落。注意观察并调整温度，逐渐摸索烤箱的脾气。最后几分钟上色，如果颜色过深，可以调低温度。ps:中途一定不能打开烤箱门，热气突然散开，蛋糕容易塌陷。
出锅，正面好完美，没有塌顶，凹陷。从30厘米的高度震几下。
倒扣晾凉。一定要凉透才可以脱模。
侧面脱模成功。忘了录徒手脱模的视频。其实特别简单，就是在蛋糕的边缘往下轻轻按压，多按压两圈，一圈比一圈加重力量。从模具底部向上推，蛋糕就出来了。
这是侧面，没有塌腰，很平整。
脱模后的模具也很整齐。
底部的脱模也是一样的，轻轻按压边缘，一圈比一圈力道重，然后推开。这是背面，太完美啦！
脱模成功。
不急用的话可以裹上保鲜膜，冰箱冷藏。
切面呈现。
胡萝卜吐司
用料：
500克高筋面粉
270克胡萝卜
50克糖
5克盐
2个鸡蛋
5克酵母
40克黄油
做法：
270克的胡萝卜上锅蒸熟，用叉子压碎，不要压的太碎这样最后的成品，可以保留颗粒感。
除酵母和黄油以外所有的材料。先粗略的揉成一个面团。放进冰箱冷藏一小时。静置法可使面团快速出膜。
一小时后加入酵母和黄油，厨师机高速打几分钟就可以揉出膜了。
最后面团是可以拉出这种又薄又不容易破的薄膜。
放在温暖处进行第一次发酵。手指蘸干面粉不回缩不塌陷。
分成六等份，每一份都单独的揉匀排气。
取一小份儿擀成牛舌状，排掉面团两边的气泡，自上而下卷起来。
都卷好后再从刚刚开始卷的第一个。再次擀长卷起。基本上要卷两到三圈儿。
三个一组码入吐司盒。记得吐司盒要提前刷油。
二次发酵到模具的九分满盖盖。175°烤40分钟。
烤好后倒出来放凉。
成品超级柔软。
AUNEWMEATS|澳洲和牛M9小米龙牛排
小米龙位于牛臀部，因为形状像稻米，故而得名。它还有个名字叫鲤鱼管，牛腱子取下以后，最明显部位的一块肉就是小米龙，它的肉质鲜嫩，脂肪含量微少，几乎都是瘦肉,也是牛身上比较娇嫩的部位。
用料：
一块和牛M8- 9大米龙300克
适量海盐
适量黑胡椒
做法：
1.解冻之后用吸水纸擦干。
2.用海盐和黑胡椒粉均匀涂抹两面，无需其它调料。
3.平底锅大火两面各煎两分钟，无需用油。
4.剪好牛排，放置加热过的盘中，静置静置静置3-5分钟。然后切块享用！
墨尔本的小伙伴可以二维码扫描加入，购买澳洲顶级和牛。
日式无麦麸大米粉长崎蜂蜜蛋糕
使用大米高筋粉和低筋粉，不含麦麸。麦麸指的是麦子粒的皮，就是那层黄色的皮子，一般小麦过敏多半是麦麸过敏（当然这是需要检测过敏源的），麦麸不是面筋，写其他无麦麸方子时有的亲有点混淆。
跳脱过敏这个问题，用大米粉制作的成品口感更松软湿润，也可以避免一些吃小麦制品时的烧心问题。
我做的这个模具感觉不是太合适，有点大了，用的家里有的24×24的烤盘，如果有20或18的模具出来成品会长更高一些。
不过，也无妨，家庭烘焙更重要的是方便快捷用现有的器具做出好吃的蛋糕。
我用的蜂蜜是麦卢卡蜂蜜，颜色深质地比较浓稠风味比较足的，这点蜂蜜直接影响蛋糕的风味，看个人喜好。
这里糖放的比较多，主要是为了全蛋打发，我是兑的130克海藻糖+30克细砂糖，大家根据喜好调整，糖不能太少。
日式料理清酒能够很好地去腥增加风味。
用料：
4个鸡蛋（全蛋）
4个蛋黄
72克大米高筋粉
48克大米低筋粉
10克蜂蜜
160克细砂糖
50克黄油
25克牛奶
25克日式料理清酒
做法：
烤盘铺好油纸。
准备原料，烤箱上下火190度预热。
称取混合两种粉。
黄油隔水融化加入牛奶日式料理清酒
这是我这次用的
搅拌均匀待用
鸡蛋、蛋黄、细砂糖、蜂蜜混合在打蛋盆里
打蛋盆放在65度左右热水内（图片没显示出来），进行打发。虽然有点难打，时间久一点，需要差不多10分钟左右。
打好的蛋液颜色变浅，划出痕迹可维持三五秒
向蛋液内筛入粉
翻拌均匀至无干粉
取一勺混合面糊至黄油清酒混合液体中，搅拌均匀。
倒回混合面糊，翻拌均匀
面糊由高处倒入烤盘
在台面上震几次，震出大气泡
进烤箱上火190度，下火150度，烤制5分钟左右上色，转至上下火150度，继续烤制55分钟。根据自己烤箱脾气进行微调。
出炉后连油纸冷却5分钟左右温热不烫手时包裹保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，第二天就可以拿出来享用啦。搭配黑咖啡或者清茶，口味更佳。
脆爽黄瓜肉丁
这道菜清脆爽口。营养丰富。也很适合小朋友食用。
用料：
黄瓜一根、胡萝卜
香菇
里脊肉
糖
盐
生抽
做法：
脆爽黄瓜丁
第一步：把黄瓜、胡萝卜.香菇切成丁
第二步：把里脊肉切成丁，加入盐料酒腌制
                片刻
第三步：锅里放少许油，下入里脊肉翻炒至
                变色。
第四步：把胡萝卜倒入翻炒片刻，再把香菇 
               和黄瓜依次下锅翻炒。
第五步：加入糖盐生抽和水淀粉勾芡即可。
自制蒜蓉辣椒酱🌶🌶🌶
好吃到不用再买外面的辣酱了！
用料：
半斤辣椒
两头蒜头
2勺（盐勺）盐
2勺酱油
1勺白砂糖
3勺高度白酒（二锅头）
做法：
1️⃣ 材料准备

1）辣椒跟蒜洗净并晾干（不能有水否则不易保存）

2）晾干后摘取辣椒蒂

3）分别把辣椒和蒜打碎后分开装盘备用


2️⃣ 开炒

1）锅内放油，然后放蒜蓉小火慢慢炒香。油一定要多一点，要没过蒜蓉

2）然后放辣椒末，加入盐2小勺，酱油2勺，白砂糖1勺，以及再加2勺白酒（灭菌，可以保存更长时间）

3）继续小火慢慢翻炒三四分钟即可，等放凉后装进罐子里，再放进冰箱保存～

做好就可以吃啦！
巧克力蔓越莓软欧
一直喜欢巧克力，一直喜欢蔓越莓。浓醇的巧克力配上酸酸甜甜的蔓越莓，真是完美😋
烤面包的时候，满屋子是幸福的味道🌹
用料：
270克高筋面粉
30克全麦粉
15克法芙娜可可粉
30克黑糖/红糖
4克盐
3克酵母
215克牛奶
35克黄油
馅料
65克耐高温巧克力豆
35克酒渍蔓越莓
做法：
除黄油，盐之外的所有材料放入主锅，30秒/速度3-6混合。加入盐，设置3分钟揉面
加入软化的黄油设置2分钟揉面，然后加入巧克力豆和酒渍蔓越莓，设置1分钟揉面。揉面时巧克力豆会乱蹦，发出噼里啪啦的声音。
倒扣主锅，拆开刀头，取出面团，会有零散的巧克力豆，压进面团里就好了。将面团整圆，醒发1小时左右，约2倍大
手指沾面粉插入面团，不回缩
将面团平均分成5份，略微整圆，静置15分钟
取一面团，用手掌压扁，然后翻面，折成三角包形状，再翻过来略微整理一下形状，放在烤盘上进行二次发酵至1.5倍大
表面撒粉，按照自己喜欢的图形割包
或者用喜欢个模板压在表面撒粉，就不需要割包了
烤箱预热180度，烤20-25分钟
美味面包出炉了～～～满屋飘香
广式牛肉窝蛋煲仔饭
用料：
一块牛肉
2个鸡蛋
1.5杯泰国香米
1匙蚝油
1匙生抽
2匙花生油
两滴麻油
半匙白砂糖
少许姜丝
少许葱花
2匙玉米淀粉
做法：
1.泰国香米1.5杯（两人份），洗净泡水40分钟。2.泡米的过程中，牛肉切片，用生抽、花生油、蚝油、盐、玉米淀粉、少许白砂糖腌制30分钟。
3.砂锅底部和周围抹一层花生油，把泡好的米倒入，加水大概如图上位置（水千万不能多，会变成粥！比平时煮饭水要少，就比没过米要多一点点）
4.中大火煮3分钟左右
5.转小火煮3分钟
打开盖子饭长这样
6.米饭用筷子戳几个洞，透透气，然后把牛肉放上去，打两个鸡蛋，继续小火煮5分钟
7.准备最后的调汁：白砂糖一点点，生抽1匙，蚝油半匙，麻油两滴，白开水1匙，混合在一起，淋一圈在饭上。盖盖子，继续小火煮3分钟，然后转大火煮1分钟撒上葱花即可出锅
自制酸奶~面包机版
由于自己减肥，所以喝无糖酸奶，市场无糖不多(主要想省钱😁)，冰箱里之前替同事试用酸奶机买的菌粉，还有很多很多！那就自制起来吧！
用料：
600毫升纯牛奶
1小包菌粉
做法：
菌粉写着500-1000毫升，我就用了三袋牛奶，600毫升！
我用的是川秀的菌粉！一大包里有很多这样的小包！
先往酸奶机里放一袋牛奶，再加入菌粉，搅匀！(没拍上照片，抱歉)
再把剩下两袋牛奶再倒入面包机里！(无图，同上)
由于我没有塑料的酸奶桶，直接用面包机做的，就用保鲜膜封上，表面扎几个眼！
最后选择酸奶选项，发酵八个小时，就可以去睡美美的美容觉啦！等着明天早上喝酸奶就行了！😁
清润南瓜糖水
用料：
南瓜
枸杞子
黄冰糖
清水
做法：
南瓜去皮洗净切块
枸杞子清水中冲洗一下
将南瓜块放入锅中,加入适量水,大火煮开之后转小火煮至南瓜酥烂
放入枸杞子和冰糖小火煮化即可
胡萝卜香菜粥
用料：
100克糯米
100克胡萝卜
10克香菜
2克盐
1克味精
10克猪油
做法：
胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。2。 香菜洗净，剁成细末。3。 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。4。 锅中加入约1200毫升冷水，将糯米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，再加入胡萝卜丝，改用小火熬煮成粥。5。 粥内加入盐、味精、猪油、香菜末，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可盛起食用
红衣花生莲藕猪蹄汤
这道汤可以提升血小板的含量，属于食疗
用料：
一只猪蹄
适量红衣花生
三片姜
一节藕
适量盐
做法：
用电饭煲的炖汤功能，能简约很多时间，盐在最后好了的时候作为调味就可。
油是猪蹄煮出来，所以调料只需要用盐就够了
日式烧鸡肉串
用料：
350g鸡肉
3根大葱
2个彩椒
3勺酱油
2勺料酒
2勺糖稀
1勺蒜蓉
3勺水
1勺辣椒酱
适量竹签
适量盐
适量胡椒粉
适量油
适量白萝卜丝
做法：
食材准备好
酱汁准备
鸡肉用酒，盐，胡椒粉腌制20分钟
腌制好的鸡肉用清水洗净，并和大葱，彩椒一起穿成串。
锅里放油，先用小火将鸡肉烤制半熟。
鸡肉半熟时涂抹酱汁。，为使其入味，要多涂抹几次(小火)。
开吃
金黄诱人
盘里放适量萝卜丝做装饰，然后放上肉串。
快点行动起来吧!
椒盐猪蹄
用料：
猪蹄
洋葱
芹菜
青红椒
干红椒，八角，桂皮，红曲米，花椒，香叶，香料
葱姜蒜小料
盐糖味精，花椒盐，麻油调料
淀粉
做法：
猪蹄斩块，焯水
烧糖色。白糖与少许清水用小火烧制黄色，加水出锅
熬红卤。所有香料，小料烧制成红卤
把猪蹄放入红卤中，倒入糖色，调基本味，用高压锅压半小时左右，熟后捞出
把洋葱，芹菜，青红椒切粒
猪蹄把水控干，裹上干淀粉，用4层热油炸制焦酥捞出
用麻油煸香洋葱，青红椒，芹菜，倒入猪蹄，撒上花椒盐即可
自制葡萄酸奶昔
非常适合做下午茶，配上小点心，完美。
用料：
一盒安慕希酸奶
15颗葡萄
有多少加多少爱
做法：
准备材料，将葡萄洗净
把葡萄放入果汁杯打成汁，有籽的葡萄先去籽。
把葡萄汁和酸奶混和在一起。（主要为了便于清洗果汁杯）
芸豆排骨土豆
其实总是炖不好这菜，要么油多了，要么汤少了，要么芸豆生硬了些，总想找到大锅炖出来的味道，继续努力吧！
用料：
500克芸豆
500克排骨
500克土豆
2汤勺大酱
50毫升熟豆油
3汤勺猪大油
做法：
排骨凉水浸泡20分钟，然后凉水下锅加姜、葱焯一小会儿，捞出备用.
芸豆、土豆，大酱、葱姜片
熟豆油，姜片葱段、十三香爆锅，加排骨炒1分钟
加芸豆、大酱、半碗水，再炒3分钟，把芸豆炒倒，炒透
加土豆翻炒几下
加热水或骨汤，量呢，刚刚没过芸豆土豆排骨即可，加1勺盐，猪大油，炖20分
最后关火，撒葱花、味精。
饭包
辣椒油  香油   瘦肉大酱    老干妈   土豆泥   米饭    葱花    生菜
用料：
辣椒油  老干妈   土豆泥  米饭  生菜   葱花    肉酱
做法：
土豆泥很好做，切好的土豆片用热水煮烂，然后把它们放在干净的白色塑料袋，用幹面杖压成泥就可以了
各种材料调好就可以拌了
回锅肉（本帮菜改良版）
用料：
200-300克五花肉
1个青椒
1个卷心菜
半个洋葱
4瓣大蒜
1瓷勺豆瓣酱
1瓷勺老干妈豆豉
半瓷勺韩式辣酱
1瓷勺生抽
1瓷勺老抽
1瓷勺料酒
至少3勺糖
半瓷勺花生酱
做法：
五花肉切片，青椒切丝，卷心菜切块，洋葱大蒜切末。
油滑锅，倒入五花肉，炒熟，熬出猪油，捞出肉，油留在锅内。
油七分，加大蒜洋葱末爆香，加1瓷勺豆瓣酱，1瓷勺老干妈豆豉，半瓷勺韩式辣酱，继续爆香，炒出红油。
加卷心菜，青椒，炒熟。
离火调味：生抽1瓷勺，老抽1瓷勺，料酒1瓷勺，糖至少3勺！花生酱半瓷勺。
倒入五花肉，翻炒入味。
麻麻辣辣牛肉干
麻辣牛肉干。吃一口就根本停不下来。小姨的秘方，百试不爽，搬来分享给吃货小伙伴们
用料：
看你想吃多少啦牛肉
姜
八角
香叶
茴香
桂皮
生抽
老抽
白芝麻
干辣椒
辣椒面
花椒面
味精 (鸡精)
料酒
油
花椒粒
糖
醋
做法：
牛肉切成条，约小拇指粗细
加姜，那一系列的香料(可以看图啦)，料酒，老抽，生抽. 煮25分钟, 记得打泡沫哟
煮好，捞出晾干
油下锅，油熟后下花椒粒和香料，炒出香味，下牛肉翻炒
加老抽，生抽，糖，点点醋，继续翻炒，翻炒，炒...
从锅里捞出炒好的牛肉，锅里的油留着
开火烧油，油热但不要完全开，加入白芝麻，花椒面，味精或鸡精 (这个时候先尝尝味够不够，如果没有味，可以加些盐)
芝麻和辣椒香了就把牛肉倒到锅里和匀。然后就可以起锅，装盘啦！多的可以冷却后分装到小瓶里。当然我的是留不到下顿的，哈哈哈。
红烧福寿鱼(罗非鱼)
一道实惠又美味的菜
用料：
1条罗非鱼
少许葱
适量酱油
适量姜
适量蒜
少许香菜
适量糖
做法：
备料
罗非鱼
热锅放油两面煎金黄
放水(不用没过鱼面)，姜，蒜，酱油，糖。。中火焖
焖到剩少许汁，放葱，香菜。
完成✅
糊涂洋芋
最爱吃的一道妈妈做的菜，今天终于尝试成功了。常常不知道那么多土豆要怎么做，不爱土豆泥也不爱土豆条，这道糊涂洋芋简单又美味。吃的就是土豆片软软的、汤汁稠稠的，糊里糊涂的赶脚，美翻了╮(╯_╰)╭
用料：
两个土豆
一小块牛肉
葱
一瓣蒜
酱油
盐
花椒粉(黑胡椒粉也成)
做法：
牛肉解冻切小块，土豆去皮切长方形小片，葱蒜切好
锅烧热入油，先炒牛肉，搁点黑胡椒粉炒香，倒葱丝稍微炒一下
倒入土豆片，炒炒加酱油调味调色，按口味加盐，适时加水别干锅
盖上锅盖让土豆自己去咕嘟，等到土豆片煮熟拿木铲一翻就轻易戳断土豆片的程度就差不多了
出国前加点蒜末调味
桃子果脯
家里有几棵扁桃树，桃子多了吃不了就制成了桃脯，利于收藏保存。自制果脯无添加剂，安全卫生放心吃٩(๑^o^๑)۶。
用料：
10千克桃子(去皮去核)
1千克白糖
500克冰糖
1千克水
做法：
挑选偏硬点8成熟的桃子。
去皮去核。
扁桃核小去核麻烦，特用了去苹果核的神器(*^ω^*)
去皮去核的桃肉用水冲洗一下，控干水份加糖腌制1小时。
将水和腌制的桃肉放在锅里煮，开锅小火煮5---10分钟。
煮好后的桃子跟汁一起装在容器里浸泡6，7小时。
将桃肉控干摆放在烤网上，这里我用的是食品烘干机(75度8小时)，量小也可以用烤箱低温加风机(温度和时间估计差不多)。
成品出来了(๑>؂<๑）诱人不😜
好七的不要不要滴😍
菌菇番茄莜面鱼鱼
挺喜欢吃西贝的莜面鱼鱼的，就是份量太少了，自己回来做吧……面和水的比例是1:1！没秤的用碗装一碗面一碗水
用料：
2个西红柿
250克莜面
3片姜
少许油
少许盐
蒜
勺酱油
250开水
1根芹菜
100海鲜菇
250克瘦肉
做法：
莜面加沸水烫，一边烫一边用筷子搅
下手揉成坨醒15分钟，赶时间不醒也行
用手搓成2头尖的条，上锅大火蒸10分钟
一定要蒸不要直接下锅里，
备油锅下蒜爆香倒入番茄丁，炒软，放入芹菜丁，海鲜菇丁（什么菇都可以，我是只买到这个）翻炒后加入3碗开水，煮沸，煮沸后倒入提前用生粉油盐腌好的瘦肉！等肉片熟了以后倒入蒸好的鱼鱼煮5分钟调味即可出锅
酸酸的番茄好开胃
空气炸锅美食27-手抓饼千层酥
手抓饼天然酥皮～各种各样吃法～
用料：
1张原味手抓饼
适量粗粒白糖
适量黑芝麻
1个蛋黄
做法：
手抓饼从冷冻层拿出，静置3分钟。
蛋清蛋黄分离，取蛋黄。
空气炸锅200℃预热。
手抓饼切成大小差不多的条。
每个条，两端向中间对折，拧一下，放进预热好的空气炸锅中。
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻和粗粒白糖～
200℃℃ 13-15分钟即可
好多层丫( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
花生花胶猪蹄汤
独立带娃的第20天，奶水变少，赶紧出动下奶汤。
用料：
1只猪蹄
克花生适量，喜欢花生味可多放
看自己盐
2片姜
1片花胶
6粒左右花椒
一丢丢葱花
做法：
猪蹄洗净之后冷水下锅，除去血沫
血沫好恶心🤢
这样就差不多啦，捞出来，洗个澡
凉水洗干净

放到高压锅里
配料超简单，花生，姜，花椒粒，放里
我放了一小块花胶，这是提前发好了，切成片冻好的，有没有都可以

放入压力锅，我选的蹄筋那档
铛铛铛，出锅放入葱花，盐，好香，快让我这个老母亲美美的喝一碗，再去看娃吧
嗷嗷待哺的二毛镇楼
香松豆漿
天積香松灑在豆漿上面，很好味，簡單操作~
用料：
豆子
高仰三天積香松
做法：
將豆子提前泡好，打成豆漿；
食用時，灑一把天積香松，很好味。
豆角炒鸡杂
用料：
100g鸡胗
100g鸡心
100g鸡肝
做法：
把鸡胗鸡心鸡肝洗净后用黄酒抓下
把小米辣跟泡椒剁成断，锅里放油，待油爆后放入葱姜蒜小米辣泡椒
将抓好的鸡杂倒入油锅中爆炒致鸡杂变成浅色
把酸豆角倒入炒好的鸡杂上再次爆炒，炒的过程中适量的加上一点生抽跟白醋
最后关火，尝一下味道，如果嫌淡就适量的加点盐跟味精
霜降吃根菜——山药红豆糕
小蜜蜂最近受到了暴击，
不得不承认了那句：长江后浪推前浪......
如果你要问我何出此言，
那是因为最近小蜜蜂偶然发现一部热播的新剧，
原来是翻拍经典名著《红楼梦》，
居然还找了一帮才10岁左右的小演员来主演！
啧啧，肯定不好看吧，
不久后小蜜蜂就被打脸了，
这帮小朋友堪称是小戏骨啊！
一颦一笑都演出了宝玉黛玉的真性情，
不得不惊叹，真是后生可畏！

为了安抚一下自己受伤的小心灵，
小蜜蜂决定给自己来一份旧日贾府的奢华美味！
为了贴合秋天的主题，
小蜜蜂特意把这份“奢侈品”里的枣泥换成红豆沙，
帮我们赶走怕冷、秋乏等秋季烦恼！
再搭配霜降必吃根菜——山药，
一份妥妥自带贵族光芒的山药红豆糕就诞生了！
口感那是十分的温柔，
山药清香软滑冲淡了红豆沙的甜腻感，
而且这两种材料不会增加我们的身体负荷，
每一口都是健康安心的感觉。

来人，给小蜜蜂来一打山药红豆糕，
沉迷《红楼梦》怎少的了它！
用料：
500克铁棍山药
250克红豆沙
20克细砂糖
10克玉米油
做法：
使用工具：daogrs S1
将山药去皮，洗净。
将山药放在蒸盘上。
放进蒸烤箱中层。
将水箱装满水。
开启100度蒸的功能，蒸制30分钟。
将蒸好后的山药取出，趁热压碎成泥。
在山药泥里加入糖和玉米油。
搅拌均匀成团。
红豆沙分成10克一个，揉圆。
将山药泥分成30克一个，揉圆。
取一山药泥团按扁，中间包上红豆沙，包起揉圆。
依次将所有的山药泥包上红豆沙。
模具中抹上少许油。
将包好的团子放进模具中。
按压成型后取出。
美味的山药红豆糕就做好了。
如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
【小蜜蜂有话说】
山药：滋补脾胃甘味食物中，山药必是首推。性温，并富含黏蛋白，可以保持血管弹性，最重要的是还能润肺止咳功能，秋季嗓子干燥记得多吃！
非常家常鸡蛋肉饼
我小时候喜欢吃妈妈做的鸡蛋肉饼，现在当妈了做给孩子吃，操作简单，家常美味非常受欢迎。
用料：
3-4个鸡蛋
500克猪/鸡肉糜
2根葱
1-2个小彩椒（可选）
适量盐
适量鸡精
适量白胡椒粉
适量蒜粉（可选）
做法：
可以用猪肉或者鸡肉（可以加一点点肥肉会香一点哦）所有材料洗好切好备用。
加入盐，鸡精和白胡椒粉调味搅拌均匀，我这次还加了一点蒜粉，看你喜欢。
平底锅热油，可以铺平一锅煎，或者分几次煎，比较容易翻身。
两面煎至金黄就可以出锅啦。
西班牙辣肠烤番茄
哈哈，这道菜的配角哈罗米芝士（halloumi）是抢镜王。别以为是豆腐哦！人家是烤不化的芝士。主角西班牙辣肠（Chorizo)被藏在下面了。特制的酱汁让这道菜特别出众。
用料：
250克哈罗米芝士（halloumi）
300克新小土豆
160克西班牙辣肠
2根（150克左右）大葱（白色部分）
8瓣大蒜
150克豌豆
10片薄荷
#酱汁
3茶勺蜂蜜
3汤勺橄榄油
1汤勺水
1汤勺第戎芥末酱
1汤勺柠檬汁
1茶勺香菜籽
1茶勺孜然籽
1茶勺辣椒片
做法：
将香菜籽稍微碾碎释放香气，在一个大碗里将所有酱汁的配料放到一个大碗里混合均匀。将哈罗米芝士（halloumi）切成
5cm厚的片。然后放到有酱汁的碗里用酱汁腌制芝士。盖上保鲜膜放到冰箱冷藏至少30分钟。
预热烤箱到180度。将土豆切块放到一锅热水中加适量的盐烧开后调成小火煮10分钟后，将土豆捞起来沥干放到烤盘里，加入番茄、切成1cm长的大葱、带皮大蒜，切成1厘米厚的辣肠。再加1汤勺橄榄油均匀涂在所有食材上。将芝士放在最上面，将酱汁均匀浇上。放进烤箱烤40分钟。每20分钟将芝士翻个面烤。最后5分钟将煮好的豌豆撒上（将豌豆放到一锅热水中加适量的盐烧开后调成小火煮10分钟后捞起来，放到冷水中保持翠绿）。所有食材烤好后装盘撒上薄荷叶碎即可享用。
橘子蜂蜜脆底小面包（香、脆、内软）
橘子是日常生活中最常见的水果一。柑橘果实全身都是宝，其皮、肉、络、核都是正统中药，有理气健胃，镇咳平喘的作用。

橘子的营养成分主要以葡萄糖、果糖、蔗糖为主，并含有大量有机酸、柠檬酸、苹果酸和维生素A、维生素B1、维生素C，属典型的碱性食物，可以治除大量酸怡食物对神经系统造成的危害。

这款橘子蜂蜜小面包口感底面香脆、内软、甜甜蜜蜜～非常好吃！
用料：
180克高筋面粉
30克低筋面粉
3克耐高糖酵母
2克盐
55克全鸡蛋
35克细砂糖
10克奶粉
70克橘子汁
#脆底材料#
6克白芝麻
5克细砂糖
8克蜂蜜
8克玉米油
#表面装饰#
适量白芝麻
各1汤匙蜂蜜+水
1个方模具6英寸
做法：
把橘子洗净滴干水。
去皮。（用橘子肉100克）
用破壁机打成汁。（或料理机）
过滤盆中（取橘子汁75克），加入酵母粉、细砂糖、盐、鸡蛋液混合搅拌化开。
倒入面粉、奶粉。
混合拌匀，揉成面团光滑，揉至面团完全扩展阶段。
取一块面团能够拉开大片坚韧的薄膜。
收圆入盆覆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
用食指插入面团凹洞不反弹或反弹很缓。
取出面团按压排气，分成10等份剂子，（约36克一个）搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
烤盘倒入玉米油、蜂蜜，刷匀。
撒上白芝麻、细砂糖，备用。
取出一个面团按压排气，搓成长条。
 用擀面杖擀成长圆形面饼。
从一端卷起来。
收口捏紧。
用刀从中间切开。
把做好的小面团放入烤盘里摆放好。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发好面团表面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟。
香、底面脆、甜甜蜜蜜的小面包完成。
好美味的卤牛肉（酱牛肉）
小美卤的牛腱子好美味，牛腱子的卤汁可浸泡鸡蛋或鹌鹑蛋，又是一道大菜，剩余的汤汁煮面又是一碗完美的红烧牛肉面，
小美好棒👍
用料：
500克牛腱
2片姜
75克生抽
65克老抽
5克盐
50克料酒
2个八角
1块桂皮
2片香叶
1个干辣椒
做法：
牛键焯水：放入网锅，水没过牛键，5分钟/50度/速度5，再把牛键冲洗干净
放入主锅中，放入生姜2片，生抽75克，老抽65克，盐5克，料酒50克，冰糖55克，水900克，干辣椒1个（可以不放），75分钟/100度/反转小勺
可以浸泡一个晚上，更入味
切片品尝
卤水倒出来，可以冰箱冷冻保存，下次可以再拿出来继续卤牛键等…
还可以把鸡蛋或者鹌鹑蛋放入浸泡一晚上（鸡蛋或者鹌鹑蛋用刀滑下更入味）
论健康的吃方便面
“做简单的菜，过简单的生活。”——地球厨男

很多人想吃方便面又担心不健康，这是一个让人纠结的地方。何不在煮面的时候加上一些健康可口的蔬菜来调配呢？
用料：
1包方便面
1只鸡蛋
2只蘑菇
5朵菜花
做法：
准备2只蘑菇，5朵菜花，洗净备用。一只鸡蛋，一包方便面。
加适量水，煮菜花
水开后，加入方便面和蘑菇，后加入鸡蛋。
中间适当搅拌
待面煮软，出锅。一碗健康美味的方便面就完成了。
脆哨
😃
脆哨🥓
可咸 可甜 可脆 可软
拌面 拌饭 炒饭 佐料
可以多样搭配各种吃[旺柴]
用料：
500克五花肉
2片姜
30ml醪糟（或红酒）
2勺酱油
1小勺醋
1小勺白酒
1个八角
做法：
将五花肉洗净备用 准备好酱油醋醪糟
因为暂时买不到醪糟 用的红酒代替 
五花肉切成块状备用
下锅开始翻炒
炒制收缩加入姜片 八角
倒出多余的油，转小火继续炒脆哨
勾兑好汁水 酱油醋和红酒
分两次倒入锅内
继续收缩上色
颗粒均衡 颜色红润
喜欢软的就做软哨
喜欢硬的就再脆点
又脆又香
咸香适口
完成
柠檬泡椒凤爪
用料：
20只鸡爪
个红米椒5
绿米椒5个
个柠檬1
瓣大蒜5
瓶泡椒1
醋400ml
生抽200ml
克盐少许
克白糖少许
勺料酒少许
个八角少许
粒花椒少许
丁香少许
芹菜1棵
做法：
忘拍图了！鸡爪洗干净，剪去指甲，一个剪成两半，冷水加少许黄酒少许白醋去腥，水开后再煮十分钟左右，过凉水冲凉！然后准备汤汁：把400的香醋，200的生抽倒入广口瓶中，加切碎的蒜瓣，小米椒，泡椒倒入一瓶，柠檬切片去籽，芹菜切段一并放入汤汁中，加入少许盐，50克糖，鸡爪浸泡，然后放入冰箱一晚上就入味可吃了。

这是泡了一晚上的，很入味了
超好吃的芸豆丝
用料：
芸豆
五花肉
蒜末少许
姜末少许
辣椒两根
盐少许
花椒粉少许
老抽少许
蚝油一勺
辣椒油一勺
做法：
芸豆卸刀切丝
五花肉切条 不要太细 姜蒜切末 辣椒切丁
1⃣️ 大火 热锅凉油 下肉煸炒 加姜蒜末 少许花椒粉 少许生抽 2⃣️大火 倒入芸豆丝炒匀 少许老抽上色 加盐 加一勺蚝油3⃣️中火少加一点水 盖盖焖一分钟 开盖翻炒 再盖盖焖两分钟4⃣️大火 一勺辣椒油下锅 翻炒 出锅
『014』啤酒鸡翅
用料：
9个鸡翅
半听啤酒
适量葱姜
做法：
鸡翅洗净，中间划一刀。
焯水。
锅中放油，小火煎至两面微黄。加入葱段、姜片，翻炒爆香。
加入生抽、老抽、冰糖翻炒，加入半听啤酒（留一半喝），再加少量的水没过鸡翅，大火烧开，转小火煮5-10分钟，大火收汁。
（快手菜）芹菜胡萝卜肉丝
我们家的人每个人的饮食习惯都有点不同，比如锵锵奶奶喜欢吃大芹菜，而且是炒素的那种。我就偏爱小芹菜，特别细嫩的那种，不管是做饺子馅儿还是单独炒肉丝，都觉得特别香。今天的芹菜是锵锵奶奶特地给我买的，于是切点胡萝卜丝，加上里脊肉丝，几分钟成就一盘快手菜。
用料：
半根胡萝卜
一把芹菜
200g里脊肉丝
1瓣蒜
5片姜片
1勺老抽
2克盐
做法：
芹菜一把，特别细嫩
洗干净后切段
胡萝卜一根，切细丝，看自己喜好切多切少，也可以用刮丝器刮出来
里脊肉丝加点淀粉和水稍微腌一下
切姜丝蒜片小葱段
锅中放油，油热后放入葱姜蒜呛锅
下肉丝 炒至肉丝变色发白
倒入一点老抽，翻炒上色
放入比较粗的芹菜杆和胡萝卜丝快速翻炒
再放入剩下的芹菜
装盘
是不是很有食欲？
奶油蘑菇绿酱意面
吃过各种各样的意面，最爱的却还是奶油白汁，可吃多了却总想换种味道。因此这次试着加了一些绿酱，没想到比单纯的绿酱/白酱还要好吃一些呢，吃过的朋友也都很喜欢，于是把这个菜谱分享给大家。

以及，这是为了远在另一个城市的闺蜜创建的爱的食谱。
用料：
1人份意面
3、4朵口蘑
100g奶油
2瓣大蒜
1茶勺意大利式混合香草（可选）
1茶勺绿酱（任何口味）
2汤勺帕玛森干酪
适量海盐
适量现磨黑胡椒
做法：
大致所需材料。
家里正好没有口蘑了，所以没有拍【捂脸】
单拿个锅放水，加入一些盐，大火烧开煮意面。煮面时间根据不同面的需求调整。
同时锅里放油（黄油/植物油都可以），蒜切成末，口蘑切片，等油热后下口蘑，炒至蘑菇出水，加入蒜末。
等蒜炒出香味，转小火，加入奶油，等奶油微微冒泡，加入绿酱。将绿酱混合奶油汁，混好后，加入混合香草、海盐、黑胡椒调味，注意不要太咸。
这时候面差不多煮好了。把意面控水，加入酱汁锅翻炒，再一次加入盐和黑胡椒调味。大概一分钟后就可以装盘啦。
装入盘子，撒一些磨好的帕玛森干酪。如果有罗勒的话可以摘几片当装饰。
趁热开吃吧 ^_^
炒土豆丝
这是爸爸教我的，酸酸的很好吃!
用料：
3个土豆
适量醋
适量盐
适量老抽
适量蚝油                        
做法：
准备食材
土豆去皮切条
把切好的土豆条放入水中浸出淀粉
沥干浸好的土豆条，放入适量的醋淹至好
把炒锅烧热，放入油(我用的是花生油，我自认为花生油很香)，把土豆丝放入炒锅快速翻炒
炒至七八成熟，再放入盐、老抽、蚝油翻炒至熟透即可
出锅，美味!
黄焖鸡
有段时间大街小巷里冒出很多卖“黄焖鸡米饭”的小饭馆，可见它有多受欢迎！因此那段时间，我也没少胖。呜呜~~
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。
原版的黄焖鸡米饭是要用砂锅煲出来的，今天我们做个简单的家庭版。
用料：
2个大鸡腿
适量香菇干
1块冰糖
1勺量料酒
2勺老抽
5片姜片
适量蒜片
适量盐
做法：
香菇干洗净，泡软，挤干水份备用。
鸡腿洗净，剁成适当大小的鸡块。
热油，油热到8-9时，放入姜片、蒜片。
旺火时，加入鸡块快速煸炒。
放入料酒和老抽，煸炒上色。锅中加水没过鸡块。放入一块冰糖。
加入香菇，大火煮开转小火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。
盐煎青花鱼
简单的食材，重要的是新鲜。最简单的烹饪方式，却最能体现它的美味。铁锅烹饪独有的质感，是其他锅具无法比拟的。
用料：
1条青花鱼
适量雪花盐
1个柠檬
2片姜片
一小块白萝卜
1小勺酱油
做法：
大小适中的青花鱼去内脏洗净，去头，用刀沿鱼肚剖开
切成2份或4段。用厨房纸擦干水份。
撒雪花盐，腌30分钟
铸铁锅擦干水，小火预热，中小火加热，可以把手心放置锅上方5厘米位置，能感知到热浪就可以放油，等到油稍微冒青烟，此时达到最佳不粘效果。下姜片，鱼皮朝下，略煎一会。

盖上锅盖，直到锅盖烫手。
打开锅盖，煎另一面。最后再次把鱼皮朝下略煎一下，此时的鱼皮是脆脆的😁
出锅前再撒少量雪花盐，挤上柠檬汁，白萝卜擦泥滴几滴酱油，搭配开吃😁。
绝美蒜蓉开边虾
绝对原创的极美虾品，胜在摆盘。这次是从虾背开的边。
用料：
河虾、海虾不限，大个有膏最好
大量蒜泥
做法：
 虾开边，摆盘，码上处理好的蒜泥，蒸熟即可。
 
蒸熟后。
美态出来了
椒麻鸡丝
喜欢川菜，这道菜超级下饭。
用料：
少许姜
2勺青花椒油
1勺生抽
1勺白芝麻
5个鸡腿
少许香菜
两根葱
少许花椒
各两根青红辣椒
三大勺子油泼辣子
做法：
鸡腿加花椒，葱煮20分钟左右，直到筷子插进鸡腿没有流出血水就代表熟了，捞出放进准备好的冰水里
鸡腿用手撕成块，摆盘备用
香菜，青红辣椒，姜蒜全部切丁
一勺鸡精，一勺两勺味极鲜，两勺青花椒油，一勺料酒，三勺油泼辣子，一勺醋，一勺白糖，一勺盐，一勺熟白芝麻，再把切好的葱姜蒜香菜辣椒一起放入酱汁里
最后把酱汁淋在摆好的鸡肉上
用筷子拌均匀😋
欢迎扫一扫详询
廣式荷葉蒸飯
用荷葉包著炒好的米飯 蒸出來的米飯帶有荷葉的清香

白飯要乾一點 提前煮 徹底放涼後放冰箱冷藏1晚 第二天可以直接炒 這樣炒出來的飯才能粒粒分明 不會一塊塊粘一起
用料：
2塊荷葉（乾）
適量蝦米
適量乾貝
適量香菇
2條臘腸
3碗白飯
半個洋蔥
1湯匙蒜蓉
2湯匙蔥
2勺生抽
1勺老抽
1勺蠔油
少許麻油
少許胡椒粉
少許糖、鹽
2湯匙水
適量香菜（裝飾用）
做法：
香菇、乾貝、蝦米提前泡水至軟 備用
鍋內燒開水 把乾荷葉放入煮數分鐘至軟 取出瀝幹備用
乾貝用手撕成絲 香菇切丁 蝦米切丁 臘腸切片 蔥切蔥花 洋蔥切丁 生抽、老抽、蠔油、麻油、胡椒粉、鹽、糖、水混合拌勻成醬汁備用
鍋燒熱下油 將洋蔥丁炒香 放蒜蓉、臘腸炒至出油
加入香菇、乾貝、蝦米、蔥花快炒 倒入醬汁、白飯炒勻關火
取1大碗 荷葉放上去 將炒好的飯倒入中間 包好
取第二塊荷葉重復包1次
大鍋內燒開水 大火蒸30分鐘 取出 用剪刀剪個口 灑上蔥花、香菜趁熱食用
粉蒸牛肉
这是突发奇想的一次实验，上面蒸菜，下面放了个炖蛊炖汤喝，时间都是差不多出锅啦，一次两个，节约煤气和时间😄

 我是懒人，除了西点偶尔拍拍过程图，中餐一般都直接拍成品图了。

牛肉可以替换成排骨也行😁
用料：
600克牛肉
2个红薯
3片姜
一包蒸肉粉
1勺生抽
1勺耗油
2勺料酒
5克白糖
做法：
牛肉就用纯瘦的，切成条状放入除蒸肉粉之外的调料搅拌均匀，再按蒸肉粉的说明倒入对应份量的粉搅拌。

红薯切滚刀块，放入少许生抽搅拌后放少量蒸肉粉，只要表面裹上粉即可。

找好盘子先放入红薯块平铺，上面摆上牛肉冷水上锅蒸，大概45分钟即可关火，焖十分钟，这期间可以准备装饰用的红椒小葱，看自己爱好发挥吧😄
简便快手炒馒头，炒馍，炒厚发面饼
有时候会有没吃完的剩馒头，剩发面饼，干巴巴不好吃了，炒来吃清理冰箱不浪费，并且很美味。
用料：
2个馒头
2个鸡蛋
1头大蒜
半个洋葱
做法：
馒头切丁（我这次炒的吃剩的厚发面饼）
切丁以后放置个把小时，晾干一点，
或者直接用本身就有点干的剩馒头。
(这一点很重要，干一点的馒头丁，才会吸收蛋液)


先撒生抽，
然后撒蛋液，搅拌均匀，如果还是比较干，可以再撒一点点水，以碗底没有液体，都被馒头丁吸附为准。

再撒盐，糖，五香粉，花椒粉，辣椒粉。

液体和佐料的先后顺序不能乱，蛋液有粘性，可以黏住调料。
大葱，洋葱，大蒜，切丁
大葱，洋葱，大蒜，放一半到油锅炸香，
捞出（如果不捞出后面炸太久会糊），这时候锅底的油很香了
下调好的馒头丁到锅里，
摊平，中大火定型，
先不要着急翻动，稍微金黄了，再翻动，如上图
每个面都金黄了，
把刚开始炸香并捞出的葱蒜，
和余下那一半生的葱蒜，回锅，
香气会有不同层次，
略翻炒一下，就可以出锅了。

喜欢烧烤味的，这时候可以再撒些辣椒面，孜然粉，增加风味。

如果有蒜苗，也可以放蒜苗，蒜香更浓郁，有大蒜叶绿色点缀会更好看。
牛奶小布丁
本人很喜欢做甜品 但是并不是专业哒 因此方子都很简单 与大家分享
用料：
200克牛奶
20-30克（30克适合偏甜口味）糖
5-6克吉利粉
80-90克（90克入口更浓郁）奶油
20g（融合吉利丁粉用）清水
做法：
准备所有材料，分别称好重量。
将牛奶，白砂糖奶油倒到一个碗里（或者直接倒到锅中也行）搅拌均匀。
将吉利丁粉融到清水中，稍微晃动就可以融合了。然后放着备用。
再将刚才混合好的牛奶，白砂糖和奶油倒入锅中小火加热（边加热边搅拌）。大概3-4分钟。
然后将融合好的吉利丁粉倒入锅中，继续搅拌，直到融合看不到明显颗粒。大概2分钟。
关火，将融合好的布丁液过一遍滤网，去除残渣。
倒入准备好了布丁模具中（没有模具用不是很深的杯子也可以），将布丁罐放在凉水中冷却（如图）大概15分钟，可以更久，这一步只是为了冷却。
然后把布丁放在冰箱冷藏一晚上（定型，口感也好）
奶香味的小布丁就做好啦。
法式乡村面包—低脂、无糖
好吃又低脂的面包，家人超爱吃。因为不是甜口，还能花样搭配蔬菜吃。同时面包添加了核桃和葡萄干，在味道和营养上都得到了满足。此方是两个量。图文来自“美晨烘焙”和网络
用料：
180克高筋粉
70克全麦粉
180克牛奶
5克盐
10克蜂蜜
50克葡萄干
40克熟核桃仁
适量麸皮粉
3克酵母粉
做法：
核桃仁提前烤熟，葡萄干洗净擦干。
所有面团材料放入厨师机，搅拌成面团。再加入葡萄干和核桃仁，再揉面10分钟。然后放在温暖处发酵，发至两倍大。
取出面团，分成均匀的两团揉圆，盖湿布静置10分钟
每个面团擀成约20厘米x20厘米的面片
卷起，封口朝下置于烤盘内，二发发酵
醒发好以后，筛上麸皮粉。没有麸皮粉可用高筋粉代替
用锋利的刀小心割出表面纹路
预热烤箱180度，烤30分钟左右至面包完全上色既可
成品漂亮吧，开造吧
简单自制猫耳朵烤箱油炸都可以
不能下楼就在家长肉吧
用料：
白色面团
150克面粉
10克油
75克牛奶
深色面团
150克面粉
50克红糖
80克水
10克油
做法：
这个量不是绝对的，平时自己家做过面食的都知道各家面粉吸水性不一样，我一般都是面粉和水2:1，疫情期间不方便下楼买牛奶的可以用白糖水代替，或者爱吃咸口的可以放点盐或者椒盐都行，这个随意，很好做，白色的就是牛奶和面，加10克油一起揉，然后深色的就是红糖温水冲开，晾凉，和面，也是加10克的油，和成面团饧半小时
擀面，擀的薄一点，尽量两张擀的大小一样，然后中间刷红糖水，或者其他液体都可以的，例如牛奶，蜂蜜水都行，刷完卷起来，太长可以切开，放冰箱冷冻50分钟左右，不要冻到太硬，切的时候掉渣
拿出来切片，尽量薄一点
烤箱预热，170度上下火20分钟，看自家烤箱的脾气
或者小火油炸到变色，白色微微发黄就可以了
这个是烤箱烤的，有点发硬，但是不用油，健康一点
这个是炸的，更酥脆一点
炝炒莲白丝
简单快手少油，快速解决小菜问题^_^非常家常
用料：
半颗（半斤）莲白（卷心白菜）
8-10段干辣椒段
15粒花椒
20克左右油
1-1.5克盐
适量味精
做法：
半颗莲白切丝
热锅冷油，下干海椒段干花椒炝锅，海椒略焦，下莲白丝翻匀，加盐，味精翻匀，冲水洗净滤干
起锅装盘，脆甜香，快速上桌
棉花糖版牛轧糖 集众家经验改进，不用不粘锅版
一直在下厨房学各种美食烘焙，每次做一样食物都看多个人的做法，这次的牛轧糖看了大家的方子，觉得要用不粘锅融化太麻烦，而且也容易糊，所以自己改良了一下，后期平铺烤盘或容器也觉得麻烦些，自己改良后挺成功而且简便，因此想和大家分享，方便大家的制作过程。我以一包棉花糖的量来做的配比，这样棉花糖开封后不浪费。
用料：
175g棉花糖
175g 熟花生仁
55克黄油
25蔓越莓
110g 奶粉
做法：
按配方准备好所有的食材，黄油切片，棉花糖切成小块易于融化。
炒勺加水煮热，里面坐一个小盆放入黄油，隔水融化黄油，倒入棉花糖隔水融化，加入奶粉，继续搅拌，直至混合均匀。
加入蔓越莓可以让牛轧糖不那么甜，带点酸甜味。再加入熟花生一起搅拌。隔水加热的好处就是不怕糊，不怕黏锅。可以充分搅拌让奶粉完全融化。这样吃起来更顺滑。
搅拌好的原料倒在一张油纸上，上面盖一张油纸，先用手按压平，然后用擀面杖擀平，厚度约1·5厘米左右，这么操作极其简单，而且不用洗容器，符合我的懒人作风。
自然凉后再放入冰箱冷藏二十分钟后切成小块，这样比较好切，不粘刀。
包上糖纸继续冰箱冷藏。最好吃时再拿出来。
黑米糕
方便记录
用料：
黑米粉100g
糯米粉30g
低粉70g
小苏打2g
酵母3g
糖40g
奶粉20g
水适量
做法：
所有材料和成面糊 不成团也不稀
发酵1小时
蒸30分钟
销魂杨梅骨
用料：
一条排骨
八粒大鲜杨梅
油
盐
姜
生粉
酱油
糖
一粒蒜头
做法：
排骨泡洗干净，用适量的油盐生抽和姜码味，再加多一点的生粉和糖腌制二十分钟
杨梅也提前洗干净，准备好
锅里放一点油，把排骨放进去中火煎
煎到糖起焦，排骨之间有粘感的时候，再盖盖子煎五分钟就勉强孰了！装起
锅里放蒜末，香锅
炒香后把排骨再放回去提味
加杨梅
翻炒，加一点点水，盖盖子焖两分钟，在用铲子压几次杨梅，汁就出来了
装碟开吃吧
【食材包操作说明】双味拌蒸茄
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

双味拌蒸茄茄子好吃却吸油，蒸茄子便是最健康的做法之一。蒸好的茄子口感绵软，极易吸收酱汁变得入味。我们的这道拌蒸茄，搭配了两种「浇头」。一种是熟悉的家常麻酱味道，麻酱里除了蒜蓉、酱油、醋，还有脆脆的花生，很有口感。另一种是尖椒酱，由青红尖椒和多种调味料做成，鲜辣鲜辣的。一种茄子两种截然不同的味道，你更喜欢哪一种呢？
用料：
500g茄子
20g青红尖椒丁
10g蒜蓉
5g香菜
10g花生碎
3g葱花
#秘制麻酱#
30g蒜瓣
30g麻酱
30g矿泉水
2g盐
2g生抽
3g米醋
#尖椒鲜辣酱#
50g红尖椒
17g青尖椒
2g盐
1g糖
15g矿泉水
3.5g红油
8.5g陈醋
2.5g生抽
做法：
尖椒鲜辣酱的做法是：红尖椒、青尖椒去籽切4块，6成油温，下锅炸2分钟，打碎机轻打10秒左右，和盐、糖、矿泉水、红油、陈醋、生抽搅拌均匀即可。
秘制麻酱的做法是：蒜瓣切碎成蒜蓉，将蒜蓉、麻酱、矿泉水、盐、生抽、米醋混合均匀即可。
在蒸锅内烧一锅水，等待水烧开的时候进行后续步骤。
先来拌尖椒酱，将尖椒鲜辣酱、切好的青红尖椒丁、蒜蓉、香菜，混合搅拌备用。
将茄子放入盘中，待蒸锅内的水烧开后将盘子放入，大火蒸8-10分钟。Tips：可以先切成条再蒸，但更推荐不切直接蒸，蒸好后再用筷子随意划开拨散，或用手抓碎成茄泥，这样口感会更好。
茄子蒸好后分装在两个碗中，其中一份淋上秘制麻酱。撒上花生碎和葱花。
另一份铺上步骤四拌好的尖椒鲜辣酱。吃前拌匀。
蛤蜊肉剁椒酱小葱烧豆腐——鲜甜辣咸香～好吃不怕胖
一直爱吃豆腐 
来一道创意小菜——
蛤蜊肉（花甲）剁椒酱小葱烧豆腐
鲜甜辣咸香
很有风味
做法不难
和麻婆豆腐差不多
蛤蜊肉代替了肉沫
剁椒酱代替了豆瓣酱
用料：
100克蛤蜊肉
400克老豆腐
适量剁椒酱
一小把香葱
两三片姜
三瓣蒜
适量生抽
适量糖
适量香油
适量料酒
做法：
老豆腐事先切小块，泡清水里备用。
姜片蒜片香葱白切小段热油炒香，加入一至两勺剁椒酱（根据个人口味调整），翻炒均匀。
加入清洗好的蛤蜊肉，适量料酒、生抽、糖调味，翻炒一会儿，加入备好的老豆腐块，再翻炒均匀，加入热水稍稍没过食材，盖盖儿中火烧八至十分钟左右。
开盖大火收汁，不要收干，盛盘后撒上葱花即可。
豆腐吸收了蛤蜊肉的鲜味，加上葱香，真是一道开胃下饭又营养健康的小菜😋
不会失败的电饭煲蛋糕（直接抄戚风做法的菜谱都是变蛋饼的垃圾）
某天我下厨房的首页刷出来一个电饭煲蛋糕的菜谱推荐 我点进去看后😀把我这个一万年不写菜谱的人都炸出来亲自动手了
用料：
4个鸡蛋
80克低筋面粉
60-80克细砂糖
3-5滴柠檬汁or白醋
50-60克淡奶油or浓稠酸奶
做法：
⬆️决不能让一个百分百失败的方子浪费大家的食材。基于戚风的改良版，和戚风一样的步骤我就不赘述了。
1.分离蛋清蛋黄。蛋清入无水无油盆中滴入柠檬汁或白醋分三次加糖打发至湿性偏干性发泡。（直接打至干性发泡也可以，影响甚微）                   2.四个蛋黄直接入蛋清盆，用蛋抽或刮刀翻拌均匀。（用那种工具看自己顺手）筛入低筋面粉，继续翻拌均匀。（干性发泡的尽情翻拌，湿性偏干的就小心翼翼翻拌，懂吧？）                             3.酸奶或淡奶油倒入之前放蛋黄的小碗，用粘有蛋糕糊的蛋抽或刮刀充分搅匀（可劲儿搅合）均匀后把混合液倒回蛋糕糊盆内翻拌均匀即可。最终蛋糕糊状态是很稠的状态。
筷子放内胆和盖子之间，压重物。有蛋糕模式的：时间一小时30分钟，时间过半或过三分之二撤掉筷子盖盖直至烹饪结束。没蛋糕模式的：选一个可以持续加热的模式，比如煲汤？时间1小时三十分钟。到时间迅速开盖子用牙签戳一下没有面糊带出，边缘蛋糕体也不粘手的状态就可以了，不熟适当延长时间。
不会回缩 倒扣放置晾凉为了一会儿好脱模
第二次做的
第三次做的 反正就是不会失败
早晨10分钟，自制烤吐司三明治
早晨时间不多，但又想吃的好一丢丢～烤箱这个神器就给力了～～
用料：
2片吐司
半个番茄
1片培根
2片芝士
做法：
把吐司上放芝士；番茄切片；培根撕成两段；在烤盘上摆好～
放入烤箱，上下200度，10分钟；把握不准的话，看着面包黄了，培根卷了，就可以拿出来～～之前烤黑过一次，时间不能太教条～～
烤出来凑是这样啦～～
把培根和番茄铺上去～～
盖上另外一片，就完美了～～
加上昨晚预约好的豆浆，perfect，在刷牙洗脸的间隙，早餐就搞定了～～简直不要太完美，哈哈哈😂
酸甜有滋味【青梅酱】，做成汽水更好喝～
五月是青梅的季节，前段时间买了青梅准备泡青梅酒，结果一直出差，回家一看青梅都变黄梅了，就想着不如做成青梅酱吧，变黄了的青梅刚好积聚了更多的糖份。 

密封罐里的青梅酱，可日常抹吐司食用。在熬酱的过程中，挑出来的青梅核不要扔，也有用的，加入冰块和苏打水搅一搅，清凉消暑。
用料：
1000g青梅
300g冰糖
50-200g（看情况使用）麦芽糖
做法：
准备材料。
青梅用牙签去蒂，清水洗净。
加盐加清水浸泡一晚，主要去除涩味。
浸泡好的梅子洗净放入小锅中。
小火煮沸之后再煮一分钟关火。这时候可以看到一些梅子的皮已经炸开了。
煮好的梅子放入冷水中急速降温。
用手剥去梅子皮。
剥好的梅肉放入锅中，加入冰糖，不用腌制，直接开火煮沸。
过一会儿，梅肉就渐渐被糖稀释出来。
用筷子挑出核，剩下的梅肉继续熬煮。
因为梅肉水份比较多，开中火熬煮会四溅出来，所以建议开小火熬煮，熬煮过程中，要不断搅拌，防止粘锅。
根据梅肉甜度加入适量麦芽糖。
继续熬煮至有些粘稠即可关火。
冷却后青梅酱的稠度会增加，不用担心。玻璃罐提前热水煮过消毒晾干，装入冷却的青梅酱。
可抹吐司食用。
挑出来的青梅核也有用，加入冰块和苏打水搅一搅，清凉消暑。
干炒牛河
用料：
350克河粉
100克牛肉
3瓣蒜
1勺耗油
2勺酱油
3个小红椒
1根葱
1干香菜
做法：
先把牛河粉泡发沥干水分
把配料准备好
切好牛肉
下油锅六成熟，捞出备用
先把蒜爆香，然后下牛河粉炒，把牛河粉炒散就可以放酱油跟耗油一起炒，等河粉均匀上色后再把牛肉倒进锅，爆炒一分钟即可出锅
干炒牛河做好啦
我是在（本来）上买的牛肉，没办法切片，只能切长条，干炒牛河的牛肉切片会更好。
牛扎糖
好吃又简单的做法
用料：
300克棉花糖
100克奶粉
200克花生米
100克黄油
20克蔓越莓
做法：
先把黄油加热至融化
把棉花糖放进去搅拌至融化
加奶粉搅拌
陆续加入花生米，蔓越莓继续搅拌均匀
倒入磨具等待冷却后切段