xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
不油腻❗️层层起酥的葱油饼㊙️决全在这里
最近看了梁实秋先生写的《雅舍谈吃》这本书，看完之后感触很深，普普通通的食物，被他描述的淋漓尽致，同一道食物的不同做法，配料及食材的选择，甚至连刀工都讲述的细致入微！！
其中有讲到葱油饼的，原文如下：
“葱油饼到处都有，但是真够标准的还是要求之于家庭主妇。北方善烹饪的家庭主妇，作法细腻，和一般餐馆之粗制滥造不同。一般餐馆所制，多患油腻。在山东，许多处的葱油饼是油炸的，焦黄的样子很好看，吃上一块两块就消受不了。在此处颇有在饼里羼味精的，简直不可思议。标准的葱油饼要层多，葱多，而油不太多。可以用脂油丁，但是要少放。要层多，则擀面要薄，多卷两次再加葱。葱花要细，要九分白一分绿。撒盐要匀。锅里油要少，锅要热而火要小。烙好之后，两手拿饼直立起来在案板上戳打几下，这个小动作很重要，可以把饼的层次戳松。葱油饼太好吃，不需要菜。”
看完这段话后，立马合上书就动手做他描述的葱油饼！
不知道是不是心理作用，这次做的葱油饼格外好吃！

❤️制作前，请仔细看完配方的细节与小贴士‼️
难点就是水量，烙饼就是要软面才好吃，60%的含水量用厨师机揉完全没问题，耐心揉，起筋了就不粘了！！如果是手揉，请减少水量‼️

步骤细节和小贴士都反复强调了这个问题啦，就怕小仙女们看不到❤️
用料：
500克中筋粉
300克温水(🔺酌情🔺添加)
2克糖
15克鲜酵母
5克盐
80克小葱（卷饼里的）
油酥：
80克花生油
60克中筋粉
20克葱绿
少许八角、花椒、香叶
适量盐(擀开后撒饼皮上看步骤)
做法：
揉面缸内倒入300克的温水（约30℃左右），接着加入2克的白砂糖，再加入15克的鲜酵母，最后倒入500克中筋粉。

🔺注意：夏天用常温水即可，我制作的时候是冬天，所以用温水噢。还有还有最重要的！每个人用的中筋粉吸水性不一样！！
🔺请酌情添加！！！面揉的偏软即可！！！
🔺烙饼的面是软了好吃的！！！如果粘手别气馁，心平气和的想办法调节！！
做料理是件开心的事情！！
揉至面团光滑，且有良好的延展性即可。
🔺面团水份含量较高❗️

🌹厨师机比较好揉，手揉的话请适当减少一些水分，不然会黏手噢‼️‼️‼️

烙饼，真的是软面团，口感才好吃！！！
如果你实在控制不住面团状态，那就提前预留50克的水‼️‼️‼️
将揉好的面团整理成圆形，放入密封盒内，在25℃的环境下发酵约40分钟。

🔺揉好的面粘手，手上涂抹一层油，再整圆🔺
等待面团发酵的时间来处理其他材料。
小葱洗净后，先切出来20克的葱绿留着做油酥用。图片左边的就是做油酥用的，约5cm长的葱段。
将上图右边的小葱切碎，越小越好，这部分是80克，卷饼里用的。
小锅内倒入80克花生油，开小火，微热后加入葱绿，继续小伙慢炸至酥脆，可不要炸糊噢。
炸好以后，捞出葱绿丢掉。
接着再往油锅里加入八角，花椒，香叶，同样小火炸出香味后捞出丢掉。
提前将60克面粉倒入碗中，将做好的热油倒进面粉里，然后迅速搅拌至顺滑。
这样油酥就做好了。
这时候面也发好了，发好的面约是原体积的2.5倍大(发面主要看状态噢，冬天温度低，发酵速度慢，如果没达到这个状态，可以延长一些时间的)
将面团均分成6份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
🔺整形粘手的话适当撒干粉防粘！
取一个松弛好的面团，擀开，尽量薄一些。
在表面撒少许盐，手拨开，使盐均匀的分布在面上面，接着淋上一些油酥，均匀抹开。
均匀的撒上葱花，小香葱没有大葱那么冲的味道，撒多一些，葱香味更浓郁噢。
两端沿着长边向中间卷起来，再将两个长卷对折叠起来
沿着两端再向中间卷起，如图状
将两个卷叠起来，轻轻按扁|松弛20分钟！！
用擀面杖擀开，厚度约3毫米
擀好的饼不要立刻拿去烙，一定要松弛10分钟再烙，这样的口感会更好。
大火将平底锅烧热以后倒入少许花生油，立刻转小火，然后将饼放进锅内，不要动！
等看到边缘稍微焦黄的时候可以用铲子翘起边缘观察一下颜色。
颜色合格以后再翻面，继续烙反面。将两面烙成金黄色以后，借助筷子或者铲子，夹着饼边缘挤一下，使其分层疏松一些，这样层次会更加明显噢。
烙好的饼可以放在厨房纸上吸一下多余的油份。
不吸也行，看个人需求。
自己在家烙的饼不会像外面那么油腻，完全可以做到健康少油，又香酥好吃！！
一定要趁热吃，外皮酥脆喷香！！
又做了一次～真香！！面团不仅好玩还好吃😋关注我、后期分享更多优质食谱给大家
豇豆烧肉🐖
用料：
豆角
瓣葱
瓣大蒜
肉片
片生姜
勺生抽
勺老抽
勺料酒
豆瓣酱
做法：
见图片
见图片
将豇豆煮熟
晾干
放入葱姜蒜 
爆炒肉片 
加入料酒 生抽 老抽 豆瓣酱
放入豇豆
大功告成
不插电利用易极优大桶做低脂酸奶
鹅子有一阵子喜欢喝易极优，买粉买的多了便送了个桶。过了一阵子熊孩子喝够了，易极优这个大红筒就让它束之高阁吗？不存在的，我们可以利用它！继续榨干它！什么普通酸奶，低脂酸奶，脱脂酸奶，自己做起来啊，过程相当简单且随性，结果特别美好！
用料：
1L牛奶
1袋酸奶菌种
做法：
准备好易极优大桶，低脂奶（全脂脱脂随意啦），酸奶菌种（淘宝随意买的，各种差不多都试了试，大同小异）
倒入一半牛奶（手抖倒多了，也无所谓了，总之不要倒满就好）。牛奶不需要室温啦加热到四十度啦，我用的就是直接冰箱里拿出来的冷藏奶。
倒入整包菌种。
把剩余的牛奶倒入。易极优大桶是一升装的，但是我一般都只倒入到塑料桶的螺纹口附近，太满盖盖子的时候奶会被挤出来一些（不要问我是怎么知道的……）。不需要搅拌和摇晃
下面就像做易极优一样啦。开水（一定要是滚滚开的水哦）倒入至红色三角位置
放入装好奶和菌种的桶。八到十小时后就可以享用了。我一般是晚上做好第二天早晨喝。
低脂奶不如全脂奶浓郁，但为了身材，口感还是可以牺牲一点点的。脱脂奶就更……基本上是液体吧。给娃喝的是拌好草莓酱的，自己就喝原味的好了。
草莓味和抹茶无花果味牛轧糖
一次做两种口味牛轧糖
用料：
150+150克棉花糖
35克+35克黄油
70克+70克奶粉
150克+150克各种坚果，果干
10克+10克抹茶粉，草莓粉
做法：
准备好所有食材
黄油化开
加入棉花糖
待棉花糖化开加入奶粉和草莓粉（两种粉可提前拌匀）
搅拌均匀
加入坚果草莓干
翻拌按压成型冷却
第二种抹茶口味的 黄油和棉花糖都融化后加入奶粉和抹茶粉（两种粉提前拌匀）
搅拌均匀
加入果干
按压成型冷却 
切段
切块 （自己吃切的比较随意 送人的话可以网上淘个盒子 有大小尺寸的格子 那样做起来更精致些）
包装
椰蓉淡奶油面包(一次发酵)附椰蓉馅做法
用料：
500克高筋面粉
5克酵母
60克细砂糖
1个(50-60克)鸡蛋
40克淡奶油
20克奶粉
3克盐
260克水
50克黄油
椰蓉馅:
100克椰蓉
50克黄油
1个鸡蛋
50克细砂糖
30克奶粉
适量蛋液(刷表面用)
做法：
除黄油外面团材料放入主锅，30秒速度3逐渐增加到6，再3分钟揉面
放入黄油，6分钟揉面
揉好的状态
取出分割成每个60克面团滚圆，一共16个，松驰15分钟
椰蓉馅所有材料放入主锅，20秒速度6
香喷喷的椰蓉馅
椰蓉馅分成每个约20克，刚好16个
面团擀平包上椰蓉馅，收口捏紧
擀成长椭圆形，卷起来
中间切一刀，一头从中间穿过
依次做完，烤箱里放杯开水，40度40分钟发酵
有小伙伴说不知道怎么卷的造型，用纸片示范一下
刷上蛋液，烤箱170度中层烤20分钟
出炉
一部分做了这个造型
好香
千层掉渣烧饼
用料：
克面粉300
克水50
克酵母2
20克油
10克盐
少量芝麻
做法：
温水酵母和面，揉光滑
发到两倍大，很多蜂窝
芝麻盐，可以不放，我家的要过期了就用了点，油，面，盐，混合一下，做成油酥
面分成剂子，擀成圆形薄片，抹上油酥，均匀一点，切一刀，卷起来
卷成这样，这是分层的关键
按下成饼
擀一下，撒上芝麻，烧饼胚就好了
鏊子加热刷一层油，放入烧饼
翻面，是不是很诱人
成品，芝麻掉的厉害
表皮酥脆，层次分明
感觉缺一锅卤肉，明天卤起来，期待肉夹馍
素包子
用料：
适量面粉
适量水
4个鸡蛋
一根小的胡萝卜
小半个包菜
生抽
盐
胡椒粉
做法：
酵母用温水化开，和面，发面
面发好准备馅儿，鸡蛋打散，胡萝卜擦丝，包菜切成细丝，再切碎，热锅放油，油比平时炒菜多一点，呛葱白，小火倒入鸡蛋炒好后盛出，切碎，下胡萝卜翻炒，下包菜翻炒，放适量盐，生抽，胡椒粉，关火拌匀
发好的面排气揉匀，分成均匀的剂子
擀成两边薄中间厚的皮
包好，醒15分钟，凉水上锅蒸20分钟，关火，别着急开盖，闷5分钟再开盖，出锅喽
快手黄油鸡蛋土司
娃儿放暑假，妈妈就早起不来了，也是按照网友们发布的菜谱做的，又快又香，可以带着路上吃。
用料：
克黄油
个鸡蛋
适量黑胡椒
适量番茄酱
做法：
把土司中间挖个大孔
不粘锅放入黄油后把外边缘部分放进去，打鸡蛋，小火慢煎
再把挖出部分土司盖到鸡蛋上，适当翻面，将蛋煎熟，根据个人喜好，控制火力做出喜欢的鸡蛋口感
撒入研磨黑胡椒粒，搭配喜欢的酱，十字刀切开即可。
有时间可以再搭配一碗稀薄的南瓜小米粥就完美了。
藜麦豆沙咸蛋黄八宝饭
妈妈最爱八宝饭
陪伴她，下厨给她做好吃的所有
用料：
白糯米二百克，藜麦小米少许点缀，白砂糖，清油，红枣，葡萄干，巴旦木，枸杞，核桃仁（适量），红豆沙，咸蛋黄一到二枚，蜂蜜或枫糖浆
做法：
准备白糯米二百克，藜麦（青藜麦、白藜麦，彩色藜麦均可）50克，少许小米。糯米洗净泡一晚。
将洗净的藜麦和小米掺入白糯米中，依次放入白砂糖、清油少许（依照个人口味而定），搅拌均匀，上锅蒸半个小时左右。同时，洗净泡发红枣，枸杞，葡萄干。
糯米蒸熟，放凉一会。拿一个大碗，碗底抹油，依次摆放坚果和红枣（随意创作，怎么好看怎么来）。
蒸熟糯米饭，慢慢填放进碗里。放一层糯米饭，贴碗边放坚果。放到1/3时，放入红豆沙，磨平。在放糯米饭，放咸蛋黄碎，磨平。碗边，放坚果摆设。

.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏或放室内固型。五六分钟后，将碗快递扣到盘子中，浇上蜂蜜或是枫糖浆，yummy yummy（蜂蜜和枫糖浆不太甜，比较健康）
豆瓣酱基围虾
非常简单哦，零失败率！
用料：
基围虾
豆瓣酱
葱姜蒜
六月鲜、糖
做法：
虾洗净，剪去虾须，虾脚，将泥肠挑净
葱姜蒜切末
起油锅，将葱姜蒜放入油锅煸炒，再加入豆瓣酱一起煸炒。
加入虾爆炒，待虾变成红色，加入六月鲜，少许糖，待炒香，虾壳酥脆即可。
【一次发酵】豆沙大包子
只需一次发酵
特别省时省力
可以一次多做一些冷冻囤着
想吃的时候复蒸一下就OK

此方约可做4个二两包子
用料：
200克面粉
2克酵母
适量糖
适量豆沙馅
视面团吸水性而定水
做法：
面粉倒入盆中 中间挖洞放入酵母 西周挖洞放入白砂糖
倒适量水（约半碗）用筷子搅成絮状后下手揉成面团
搓成长条切成四等份 揉成圆形 擀成中间厚四周薄 包入豆沙馅 捏成包子状
蒸锅开火盖盖 盖子出现水汽后关火 放入包子发酵约30分钟以上
待发酵至两倍大后 开中火蒸15-20分钟 焖5分钟 搞定
照烧青花鱼（日常）
偶然在网上买到了青花鱼，看过抖音那对日本夫妻经常做日式的。日式不会做就做个照烧汁吧！青花鱼好吃，不腻，蘸着汤汁吃超香的。超级简单日常的照烧青花鱼。
用料：
2片青花鱼
适量盐
适量料酒
适量糖
适量酱油
适量淀粉
做法：
青花鱼解冻后洗干净哦，把肚子黑黑的撕掉。然后用厨房纸吸干上面的水分。控干水分之后撒点盐和烧酒腌制一下。不需要很多盐，一点点抹一下就好了，腌制15分钟左右。
准备一碗淀粉水，加入适量的白糖、盐、酱油、淀粉。水量看你自己喜欢多汁还是少汁，都可以的。
起锅烧油，先剪鱼皮那面，怕腥可以放一粒蒜哦，煎3分钟左右就好了。然后可以翻面煎2-3分钟。
翻面之后是这样的，鱼皮很完整！看着很舒服。煎得差不多之后把之前调好的淀粉水倒到里面，汤汁收浓稠就可以出锅啦！
吃的时候可以加点柠檬汁，忘记拍了，其实不放也可以，自己喜欢就好。
酸酸甜甜的醋渍小番茄【孤独的美食家】
最近孤独的美食家又回归啦，每天看着大叔下饭简直觉得太幸福😝😝

《孤独的美食家》改编自日本漫画家久住昌之的漫画，讲的是上班族井之头·五郎大叔因为工作到处去旅行的工作之余，一个人到处吃吃吃的故事。

如如也经常是一个人吃饭，于是看作者这样的一番话就分外有感悟：一个人吃饭，就无需顾忌他人，随心所欲地选择喜欢的东西吃，让人倍感轻松与自由。

在第六季第二集里面，五郎大叔来到了一家藏在市场里面的小店，里面的菜单都分外平民。其中有一道醋渍番茄吸引了如如所有的注意力，于是赶快尝试着自己复制出来啦。酸酸甜甜的跟原来吃过的拌番茄都不一样，绝对超级清凉解暑的啦🙆🏻🙆🏻
用料：
20个圣女果/小番茄
50ml苹果醋
200ml清酒
1汤匙蜂蜜
一小撮盐
做法：
先来看一下在剧里大叔对于这道菜的描述，真的是看到就自动口水分泌啦😝😝
来准备一批新鲜的小番茄。越新鲜越好哦，毕竟新鲜的小番茄会更硬更结实一点，过年也会更好操作🙆🏻🙆🏻
用一把小刀像这样在小番茄的屁股上画一个十字。

下刀的尽量要浅一点，只要稍稍划破就好啦。
烧开一锅开水，用漏勺乘着一半的小番茄下锅汆烫一下。大概8-10秒左右看到划破的地方皮翘起来就好啦。

这个过程很快，所以最好这样分批做的哦。要不然煮过头了的话最后做出来口感就会打折扣啦🙅🏻🙅🏻
呐就是这样翘皮就可以捞起来啦。
旁边准备好一碗冰水。把捞起来的小番茄立刻放到冰水里。
沥水之后就可以看起来翘起来的皮就更明显啦。
这时候就把这颗小番茄的皮给扒掉🙈🙈
呐一碗光溜溜的小番茄😝😝
用一个小锅把清酒煮开，让酒精稍微挥发一下。

如果没有清酒的话可以用米酒，再没有的话直接用水也可以啦🙆🏻🙆🏻
酒精挥发掉之后把一汤匙的蜂蜜和一丢丢盐加到锅里。
蜂蜜融化之后转小火，把第九步准备好的小番茄倒到锅里稍微煮2-3分钟。整个过程动作一定要轻，时间也不能久，到时间了就要赶快盛起来🙆🏻🙆🏻
盛到一个罐子里，注意最好用勺子轻轻的从锅里舀到罐子里，不要粗暴的直接往里倒的哦🙅🏻🙅🏻

等稍微晾凉一点之后把苹果醋加进去。最后的液体量应该像这样刚刚好没过小番茄。

如果没有苹果醋的话可以也用梅子醋，再没有的话也可以用米醋，但是一定要按照不同的酸度来调整醋和蜂蜜的用量。
放到冰箱里冷藏一晚之后，第二天就可以吃啦🙆🏻🙆🏻

放在冰箱里大概可以保存三到四天左右。
酸梅汤
之前自己熬的中规中矩，直到有一次去了一家饭馆，那个酸梅汤巨好喝，后来自己琢磨了一下，如果只加冰糖，这个甜味不往下走，而且冰糖要有甜味吃出来，得放至少2～3把冰糖，这个甜味只到嘴里就没了，咽下时候只有酸味了，而绵白糖的甜往下走，咽下去吧酸甜一起走，留下了冰糖的甜在口中，这种甜味才是最好喝的！复合的甜味，更有层次感！不信你自己试试～另外不用放洛神花，没什么用，就要个色，还有一股味。烟熏乌梅更具风味，家里老北京的都说，小时候卖酸梅汁的就是这个味～
用料：
2500克水
16颗乌梅
手抓一把山楂
4片甘草
手抓半把陈皮
手抓一把冰糖
适量绵白糖
适量桂花
做法：
按照比例，放入盆中浸泡30分钟
大火煮沸，转小火煮40分钟
到时间后，放入一把冰糖，等冰糖融化后，放入一定量的绵白糖，直到尝出明显的酸甜味
关火撒入一定量的桂花，焖一会儿，晾凉后，装入瓶中放入冰箱
完美的酸梅汤做好了
落基山棉花糖雪花酥(备忘)
这个配方主要是为了配合落基山棉花糖300g使用.我这样的懒人来说配方非常好记忆😝成品出来也非常酥脆香甜.这不,冒着胖3斤的危险,已经吃了好几块儿😜
用料：
落基山300克棉花糖
300克饼干
80克蔓越莓
80克黄油
80克(不含表面撒粉)奶粉
80-100克坚果
做法：
合照😊材料称重准备好。
坚果提前烤熟。
平底锅小火加热融化黄油。
黄油融化之后加入棉花糖。按~压~翻~拌,不管你用任何手段把它融化。(棉花糖可以提前把它剪成小颗粒更容易融化)。
炒至棉花糖和黄油融合变为有光泽的糖浆。
加入奶粉,迅速搅拌至无干粉。
倒入果仁和果脯,拌匀。
最后放入饼干拌匀。这一步忘记拍图用之前的图。
在锅内稍微拌匀，倒入金盘整形。(两手带上不粘手套以折叠的方式将每一块饼干均匀的裹上棉花糖浆。)
借图说话:在金盘内整成方形,均匀的筛上奶粉,晾凉后用锯齿刀切块。
用锯齿刀先切成长条，再切成自己想要的大小。密封包装。
好吃停不下来😝😝😝
凉拌杂菜
老妈给寄了笋干跟红薯粉，用它们来做成凉拌，天气热了就是跟凉拌类适合
用料：
50克笋干
100克红薯粉
半根黄瓜
适量葱姜蒜
适量姜醋盐香油
2勺豆瓣酱
做法：
笋干跟红薯粉先煮熟，边试边煮吧看粉条有没有软，至少要二十分钟
趁水煮期间调个汁:葱椒蒜切碎+豆瓣酱+酱油生抽醋盐香油，量按自己喜好把握
黄瓜擦成丝
笋干粉条捞出过一遍凉水，全部倒入大碗中搅拌搅拌
搅和搅和，试吃
装盘
黑豆糖
用料：
一斤黑豆
250克冰糖
做法：
黑豆加水浸泡12小时左右，让其完全泡发
黑豆倒入鹅妈妈锅加入冰糖，再加水没过黑豆，盖紧锅盖大火2200瓦煮开，直至冰糖完全融化，调成中小火1000瓦把黑豆煮熟
然后打开锅盖继续煮，时不时搅动下
等水分基本干时，把火调成400瓦，继续翻炒
小火慢烘，锅铲不停地翻动
炒至黑豆表面挂霜。冷切后装入密封盒或罐里
蛋卷机做锅巴
剩米饭与糯米粉合作愉快😁😁😁。
用料：
150克左右剩米饭
适量水
适量糯米粉
调料
适量盐（1.5～2克）、糖（5～10克）、孜然粉少许、芝麻油（8～10克）、胡椒粉少许、辣椒粉少许。
做法：
1.剩米饭加适量的水打成米糊。水的用量，如果放在搅拌杯里，差不多与米饭等高或者8～9分的样子。然后放入调料，拌均匀。再放入糯米粉调成糊状。如图片的样子。
2.这个比较粘勺子，我借助硅胶铲把它放在上面。也可以放入裱花袋把它挤出来，我懒得弄，😂😂😂凑合着用了。
蛋卷机加热到两个灯都亮了，再放入米糊。
等到两面上色就行了。
千层酥派皮制作
用料：
1片 300g片状黄油
500g面粉
75g黄油
250g水
10g盐
做法：
将片状黄油成型
擀面杖敲打后裹上烤纸放入冰箱冷藏
成型面团，不需要面团光滑
擀面杖四周擀薄
放入黄油片，裹紧
放入黄油片，四周一定要裹紧，不能露出黄油片
擀压面团。
长1 1/2擀面杖
宽1/2 擀面杖
折叠面团，1/4与3/4的折法（不是中心对折，更好的融合黄油片）
手指按压后，中心对折。
以上是完成第一次“叠被子”


将面团转向90度，保证面团的折痕对着自己（保证面团，像一本书
的折痕一样对着自己）进行第二次“叠被子”
日式五花肉泡菜拉面
From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现！！！

E04. 141208	滑川康男，小百合

日式风味的创意拉面~
用料：
拉面
五花肉
泡菜
覆盆子酒（或红酒）
韭菜
鱼糕
日式调料包
牙签
做法：
五花肉切薄片，用覆盆子酒腌制（可以用红酒代替）
腌制好的五花肉上放上泡菜，一同卷起，用牙签固定
五花肉卷上卷上用开水烫过的韭菜，放在平底锅中煎熟
制作拉面汤：锅中放水，放入鱼糕和日式高汤包一同煮开，再加入娃娃菜
汤料中加入面饼
拉面出锅，上面放上五花肉卷。。。完成
香蕉牛油果奶昔
用料：
香蕉
牛油果
牛奶
做法：
将所有食材一起放入榨汁就可以啦
牛油果拌酸奶
牛油果要经过搭配味道才会觉得不错，因为原味的牛油果实在是不好吃丫，呵呵，酸奶是自制的，这样搭配起来做早餐即营养又美味哦：）
用料：
一个牛油果
一小袋酸奶发酵菌
1L鲜奶
少许蜂蜜
做法：
先自制酸奶，将玻璃碗用开水烫下，达到灭菌的效果，倒入鲜奶（鲜奶是常温，不能是冷冻的），放入酸奶发酵菌拌匀，烤箱发酵12小时。挖出一部分酸奶到碗里，其余的可以放冰箱冷藏，由于自制酸奶没有任何添加剂，保存时间比超市出售的酸奶长很多。
加入蜂蜜拌匀。
将牛油果切开，去核，切丁。
牛油果丁拌入酸奶即可。
大功告成。
电饭锅腊肠排骨饭
咱家胖子吃了两碗半还想吃的饭🤪
用料：
200克排骨
1根胡萝卜
4朵香菇
1根腊肠
2片姜
1勺料酒
1勺蚝油
1勺生抽
少量盐
2杯米
做法：
排骨洗干净焯水后加入料酒，生抽，耗油。
腌20分钟左右，现在可以准备其他材料。
把洋葱，香菇，胡萝卜切丁。

腊肠切片，稍微切薄腊肠。
热油放入丁们翻炒，炒一会加入腊肠片，加盐。
洗干净米放比平时煮饭的水量少一点点就可以，把丁们放入电饭锅。
热油放姜炒香排骨，要慢火炒，变金黄色就可以了。
倒入排骨，关盖按煮饭等吃😋😋
香~~~~啊！
酱爆大虾
用料：
草虾
葱
姜
生抽
老抽
冰糖
做法：
虾洗净，剪须，滤干待用。
中火油锅爆香葱白（不要焦）
下虾，爆炒，加料酒，姜丝。
虾变红后，加一点生抽，老抽着色，盐、糖、鸡精调味，不加水再淋一点料酒盖锅焖至入味。
收汁后，撒一把葱段，翻炒下即可出锅。
豆沙面包(′ʘ⌄ʘ‵)
终于买了高筋面粉~燥起来~=͟͟͞͞( ✌°∀° )
用料：
50克黄油
380克豆沙
6克酵母
350克高筋面粉
2克盐
2个鸡蛋
225克左右牛奶
30克白砂糖
最后撒上面芝麻
做法：
把酵母倒入牛奶中搅拌，静置3分钟左右
高粉，白砂糖，盐，一个鸡蛋。放入搅拌盆搅拌（建议用筷子或者刮刀，，因为无敌粘手😂）
差不多成絮状了就慢慢加入牛奶酵母混合物。（我是一次加入的，并没有分三次，不过分三次可能好揉一点）
揉成较光滑面团的时候加入黄油继续揉（黄油室温软化就好了，不需要液化）
揉啊揉啊揉。。揉成光滑的面团。最好能出膜，这样面包更松软。拿保鲜膜盖住，室温发酵到两倍大（我大概用了25-30分钟）
发酵好的面团均分11份，然后把每一份搓圆，继续盖保鲜膜松弛，大概10-15分钟
这个时候可以准备豆沙馅（豆沙均分11份，我的大概35g左右一个）
emmmm。。忘记拍包豆沙了。。
等面团冷静10-15分钟以后，把豆沙包进去，像包包子那样，收口向下放，再盖保鲜膜松弛大概10分钟（这是第三次盖保鲜膜松弛哦）下次做的时候补图_(•̀ω•́ 」∠)_
等第三次冷静好了之后，把豆沙馅面团擀成椭圆形或者鸭舌状（温柔点擀，别露馅了。哈哈哈），轻轻划口（能看到豆沙，但是不要把下面的面划破）
划好口后，把面皮翻过来，开始卷~收口向下放置（可以放烤盘上或者任何地方，让豆沙包冷静下下，大概变两倍大）
差不多两倍大的时候，烤箱开175-180°。5-10分钟。预热，这个时候可以刷蛋液（我是用的一个鸡蛋加大概20毫升的水），撒芝麻
进烤箱175-180°…17-20分钟~就好啦
每个烤箱不一样。。看上色程度就好了。最后几分钟建议守着。。哈哈哈
诺。内部就是这样了
装盘
圆圆的就是把卷成棒棒的再窝起来。。哈哈哈
开吃~嘻嘻嘻。很简单。就是要有耐心
烤箱小白第一次做，成功了(′ʘ⌄ʘ‵)
#秋季保胃战#金沙蒜蓉虾
金沙即熟咸蛋黄，其独特的咸鲜风味与中粮我买网上选购的优质阿根廷红虾特别搭。
用料：
10只阿根廷红虾
2个熟咸蛋黄
适量生姜
适量蒜瓣
适量料酒
适量蚝油
适量黑胡椒
做法：
将虾解冻后洗净，开背去虾线和虾头，用料酒、黑胡椒腌制20分钟左右；咸蛋黄蒸熟后用叉子压散备用；其他配料切配好。
起油锅，将虾煎制两面微微焦黄的半熟状态后盛出。
将蒜蓉姜末下油锅煸出香味后，放入压散的咸蛋黄炒制变浓稠冒泡。
将虾重新倒回锅中加适量蚝油大火快速翻炒均匀至虾全熟入味。
出锅前再加适量现磨的黑胡椒碎即可。
南瓜花生粥
不知道怎么用手机上传菜谱只能各种倒腾。
南瓜花生粥是从小喝到大的家里美味
软糯又有嚼头
用料：
南瓜
花生
大米
水
盐
面粉
做法：
南瓜洗净去皮去籽切成小块
鲜花生去壳，带着胞衣洗净，切小碎粒
大米洗净，将材料12放入加水熬煮
熬到八成熟，将面粉勾芡放入，也可不放主要看个人喜好
粥熬好后放一点盐，提鲜，不放的话就是甜口了，还是个人喜好吧
简易版番茄蛋炒饭
这款炒饭的特点是简单、营养丰富，包含了蔬菜、鸡蛋、肉，再配上一碗鲜美的汤，每当我时间紧迫的时候，就做这碗炒米饭
用料：
一碗米饭
150g火腿肠
两个鸡蛋
半个紫洋葱
半个青椒
一颗（大的半颗）胡萝卜
两勺番茄酱
适量盐
做法：
把胡萝卜、紫洋葱、青椒、火腿切丝备用，火腿可以是任意品种
米饭一小碗晾凉，备用
鸡蛋打散炒成小块儿备用
热锅倒入适量花生油，加入洋葱丝煸炒，然后胡萝卜丝，再火腿丝，最后放入青椒丝，至于每一步的炒的时间长短，依个人口味，如果喜欢脆脆的感觉，就少炒一会儿，如果喜欢绵软的感觉就多炒一会儿，感觉火候可以了再加入两勺番茄酱，记住，番茄酱，不要用番茄沙司，否则甜口的不好吃
炒至番茄酱均匀，加入适量的盐，再倒入打散的凉米饭，继续翻炒，米饭要硬一些，在炒的过程中，多次点水，注意这里用到的是“点”字，就是每次一点点，翻炒大概几分钟，加入炒好的鸡蛋，一碗营养丰富、味道鲜美的番茄蛋炒饭就完成了
德国传统华夫
用料：
100 克黄油
66 克糖
3 个鸡蛋
（半个）柠檬碎
2 滴香草精
175 克低筋面粉
5 克泡打粉
28 毫升牛奶
乐葵华夫模
做法：
烤箱预热190度。
将黄油与糖一起打发，一次加入一个鸡蛋，拌匀。随后，加入柠檬碎与香草精，搅拌均匀。
将泡打粉与低粉，混合过筛。随后，加至鸡蛋黄油液中。最后，加入牛奶，制成面糊。
将面糊倒入模具中，放入烤箱下层。
烘烤18分钟左右，冷却，撒上糖粉即可。
宝宝零食-南瓜饼（10-12个月）
用料：
50g去皮南瓜
25g面粉
1个个蛋黄
50ml水（或母乳/或配方奶粉）
做法：
将南瓜切成一口就可以吃下的小块大小。锅中烧开水，放入南瓜丁，中火煮7分钟。捞出放入容器中碾成泥
再将蛋黄，面粉，水（母乳/配方奶粉）放进去
搅拌均匀
煎锅中放入葡萄籽油，用厨房用纸将锅中的油涂擦均匀，开小火
盛一勺🥄南瓜面糊摊入锅中
每面煎50-60秒即可
香甜软糯的南瓜饼🎃宝宝没食欲的时候超喜欢吃
香菇虾米豆腐煲
广州旅游归来，一直对广州美食念念不忘，偶然的机会在某APP上看到这个菜，家里正好也有旅游时带回来的广州香肠，尝试做给女儿尝尝鲜。
用料：
1块豆腐
25克虾米
6朵干香菇
2根香肠
半根胡萝卜
少许盐
2勺老抽
3勺生抽
1勺耗油
5瓣蒜头
3根葱
少许糖
做法：
先准备食材
1.把豆腐切成块，并放不粘锅里煎至两面金黄后备用。
2.把泡发好的香菇去根。
3.把泡软的虾米洗净。
4.把胡萝卜切小块。
5.把蒜头切小块，葱切小段。
6.香肠切薄片。
制作菜品
1.把蒜头、葱白炒出香味。
2.依次放入胡萝卜、香菇、香肠、虾米翻炒。
3.放入生抽、老抽、盐、一碗水，煮1分钟，等煮开后放入煎好的豆腐（此时如果汤不能莫过食材可以再加些水，如果汤色不漂亮也可以再加些老抽调下色），大火煮开后转小火加盖焖煮5-6分钟。
4.煮至汤浓稠时就可以勾芡出锅了，在出货前可以放少许糖提鲜。
5.把事先准备好的砂锅加热，再把做好的成品放入砂锅中即可，最后再撒上葱花点缀。

一锅热气腾腾的香菇虾米豆腐煲就完成了。
超简单的卤肉饭
不太喜欢台湾卤肉饭的甜味，所以少放了冰糖，也没有放香菇和标志性的红葱。
建议买五花肉，只买到了基本全瘦的肉，对卤肉饭来说口感差了点。
用料：
克400五花肉
4个鸡蛋
3个八角
少量冰糖
4勺老抽
少许香叶
2个草果
5个陈皮
2个桂皮
做法：
煮鸡蛋、蒸米饭
五花肉切小块。
锅里加少许油，微热后倒入肉块炒至变色。
倒入各种香料和冰糖一起翻炒均匀。
冰糖融化后倒酱油和水，盖过肉。

鸡蛋剥皮放入卤肉汤里一起煮一个半小时，因为酱油已经有咸味了，所以可以根据个人口味决定是否再加些盐。
盛饭，开水烫几片绿色蔬菜叶子放在米饭上，卤蛋切开，和肉一起放在饭上，浇两小勺卤肉汤拌匀就可以啦。
推荐加一点熟黑芝麻，好看又好吃。
家庭地锅鸡
孕期很想吃地锅鸡，无奈所在城市的地锅鸡都是苍蝇小馆子做的，不能吃。只能自己在家做啦。家庭版的，所以简单，没有过多的香料，适合孕妇哦。
用料：
鸡
片香叶
适量花椒
片姜
个辣椒
适量葱
瓣蒜
老抽
生抽
料酒
盐
糖
糯米粉
面粉
做法：
因为是烧的鸡，建议选用散养的小公鸡，不要太大，一顿可以吃完。切块，滚水放姜片和料酒将切好的鸡块汆水，去腥去沫后洗净待用。
将干辣椒切段，葱白切段，蒜瓣切片，姜切片，加一些花椒粒，和两片香叶。锅中热油，将所有香料放入锅中，爆炒至香味，放鸡块，快速翻炒。
鸡块边开始焦黄时，加冷水，没过锅内鸡块。调入料酒，白糖，盐，老抽，生抽。煮开后调整为小火，尝咸淡，适宜后小火炖煮。
炖煮鸡块的时候，可以做饼啦。喜欢糯一点的饼，所以加了糯米粉。主要以面粉为主，加一些糯米粉，整个饼会变得很弹很胖。我是大概面粉4，糯米粉1的比例，汇合后，加入开水，用筷子搅拌成雪花状，水就足够了。用手揉成光滑的面团，盖上潮湿干净的布，等鸡块好的时候就可以贴饼啦。
炖煮鸡块的时候，注意锅内的水，不能太干，适时添水。待鸡块软烂的时候，可以贴饼啦。把大号的面团分成小面团，每个用手捏成饼，贴在锅边。盖上盖子。
等小饼开始变色，调整至大火，一边收汁，一边最后把饼饼蒸透。收汁好了，就可以连锅端上桌吃啦。
宝宝辅食—什蔬大米饼
大点的孩子可以放少许的盐调味
用料：
适量米饭
1个鸡蛋
适量胡萝卜
适量玉米粒
适量虾皮
做法：
所有食材
虾皮清水泡15分钟
加入米饭搅拌均匀
平底锅烧热倒入橄榄油后放入米饭按压薄一点
煎至金黄后翻面
美式 牛肉汉堡
自己动手，少叫外卖!
用料：
2个汉堡胚
3个蛋黄
适当橄榄油
适当盐
适当胡椒碎
1勺欧芹
半瓶盖量白葡萄酒醋
300克牛肉馅
2勺烧烤酱
2片芝士片
1个洋葱
2片培根
1个西红柿
2片生菜
做法：
蛋黄酱：
1、三个蛋黄加1勺橄榄油，用打蛋器慢慢搅匀
2、再加1勺橄榄油，打蛋器搅匀，要一点一点打发，再加一勺橄榄油再次搅匀
3、加一点点盐，胡椒碎和半瓶盖白葡萄酒醋，以及欧芹碎。没有新鲜欧芹，也可以放干欧芹碎。
4、搅匀，不能马上吃，冰箱冷藏十几分钟再食用。

牛肉馅揉几次，捏成饼状，不放调料。
西红柿和洋葱横切片。
在牛肉饼表面两面均匀涂抹橄榄油，上足盐和胡椒碎。
在滚烫的烤盘上煎，防止汉堡散落的方法就是减少翻牛肉的次数。一面煎至超级焦黄再翻另一面。
1、然后我们开始抹烧烤酱，两面都要刷。我用的是黑胡椒味的，要考虑牛肉上已经撒过盐，烧烤酱不能刷太多
2、洋葱也放进去烤一下，洋葱自带甘甜，是汉堡里面加分的部分。
3、培根也要烤一下，我忘记拍照了。
1、牛肉煎熟后，上面各放两片芝士片。盖上锅盖使芝士融化。
2、芝士完全融化后牛肉拿出来放到盘子里备用
锅中放一小块黄油润一下锅，面包也要放进去烤一下，面包的外部也要烤一下。面包是一定要去烤的。
开始装盘！
烤好的面包上下两面涂抹冷藏过得蛋黄酱。
生菜对折放在上面，再放一定厚度的番茄片，再放焦焦的洋葱，然后是培根最后放牛肉和面包。
没有合适的盘子，只能用这个了，只要好吃啥都不重要了！
肉末茄子
《肉末茄子》【非油炸】【超级无敌下饭王】！！
轻松学会这道菜，轻松灭掉三碗饭，准备减肥吧，哈哈哈哈哈哈哈~
食材：茄子2根，肉末150克，青椒1个，姜、蒜适量，豆瓣酱一勺。
酱汁：两勺老抽，一勺蚝油，少量淀粉，半勺白糖，适量水调和均匀。
步骤：
1，肉末，姜、蒜切末，青椒切小段备用。茄子洗净切条状，加少量盐拌匀腌15-20分钟。
2，把腌好的茄子用手挤一下，把水份挤出；然后加一点淀粉混合均匀。
把水份挤出、加一点淀粉，这样茄子就不吸油！！
3，起锅加油，爆香姜、蒜末，加入肉末炒至变白，加入一勺豆瓣酱，加入茄子炒软。
4，倒入调好的酱汁，焖煮5分钟，加入青椒段，适当调味，出锅咯！！！！
用料：
2个茄子
2瓣蒜
2勺酱油
3勺淀粉
1勺豆瓣酱
10克白糖
做法：

1，肉末，姜、蒜切末，青椒切小段备用。茄子洗净切条状，加少量盐拌匀腌15-20分钟。
2，把腌好的茄子用手挤一下，把水份挤出；然后加一点淀粉混合均匀。
把水份挤出、加一点淀粉，这样茄子就不吸油！！
3，起锅加油，爆香姜、蒜末，加入肉末炒至变白，加入一勺豆瓣酱，加入茄子炒软。
4，倒入调好的酱汁，焖煮5分钟，加入青椒段，适当调味，出锅咯！！！！
吃饭
吃饭
吃饭
吃饭
吃饭
蛋糕普通面粉高压锅版
用料：
4个鸡蛋
60克白砂糖
70克普通面粉
60克牛奶
30克玉米淀粉
2滴白醋
做法：
把蛋清和蛋黄分离
把蛋黄拿出来
在里面加上牛奶搅拌后。
倒入普通面粉、白砂糖和玉米淀粉
搅拌后放在一边。
用打蛋机打好蛋清，要像奶油一样。注:打的时候要打十字形。
把打好的蛋清和蛋黄倒在一起搅拌。注:搅拌的时候也要十字形，用海底捞针的方式搅。
在高压锅里刷好油。
倒入刚刚搅拌好的蛋清和蛋黄，等熟之后。
香喷喷的蛋糕就出炉了!
好吃不胖蒜蓉金针菇蒸龙利鱼
龙利鱼全身没有多余小刺，鱼肉鲜嫩，清蒸又避免了营养流失，真正是好吃不胖呀✌✌
用料：
1把金针菇
2条龙利鱼
5瓣蒜
5克盐
一勺色拉油
一勺生抽
一勺蚝油
2片姜
2根小葱
2个小米椒
做法：
准备好所有材料
鱼肉洗净一勺料酒，加入姜丝和
一勺盐
一勺白胡椒粉，抓匀腌制二十分钟
金针菇洗净码在盘子里，上面铺上腌制好的鱼肉
油热下入蒜末炒香
一勺生抽
一勺蚝油
蒜蓉倒在鱼肉上
蒸锅上汽后入锅蒸15分钟
出锅撒上葱花和小米椒圈
请你吃
金针菇也好吃
鱼肉鲜嫩
好吃
鲜蚕豆粑粑
新鲜蚕豆上市的时候，总是变着花样的吃到蚕豆下市。鲜蚕豆粑粑里蚕豆米的那份清香，给春天的早餐来带了浓浓的春意。
用料：
100克蚕豆
糯米80_100克
盐、油适量
做法：
鲜蚕豆去除外壳和内皮，清水煮开5分钟后，捞出
煮熟的蚕豆米变得更加碧绿
搅拌成糊状，可保留部分颗粒，更加有口感
加入糯米粉，少许水，拌匀
拌成略稠的糊状，便于搓成小圆饼
锅里加少许油，小火慢煎至两面略黄即可
玉米鱼肠包
你们可以卷上自己喜欢的香肠火腿，小孩都比较喜欢吃，月龄小的宝贝可以买那种低糖不含防腐剂的香肠，我女儿也比喜欢吃有花样的馒头，但是卡通馒头做是需要很多时间，做这种比较简单，
1泡打粉的话你们加也可以，不加也可以，
2这里用了170g南瓜泥，你们可以多备点，面粉吸水性不一样，太干了可以多加点
2一定不要是热的南瓜泥，会直接把酵母烫死
用料：
250g小麦面粉
170g南瓜泥
2.5g酵母
6g白糖
8克猪油
6根托马斯鳕鱼肠
2g泡打粉
1个刮板
做法：
把所有需要的提前称好，南瓜泥过筛，加入白糖搅拌至融化，南瓜本身也是甜的，你们不加糖也可以，
将南瓜泥，猪油，泡打粉，酵母倒入面粉中，
刚开始揉比较粘手，怎么个揉法可以看我之前做的南瓜包有视频，乱揉是揉不光滑的，
揉至光滑面团即可，
分成6分份
把一份面团擀平，一定要擀大小差不多一至，若是擀成一边薄一边厚，这样蒸出来就是一边高一边低，
拿刮板按压的时候要不轻不重，太轻了纹路不清楚，太重了容易切断，蒸出来就会裂开，你们凭感觉来，按压好把上图→两边各切掉一点，
再卷上火腿，
放锅里盖上盖子静置发酵20-30分钟，有烤箱的也可以放烤箱里发酵，发酵好拿起来明显轻轻的，轻轻按压表面会回弹
发酵好的火腿包拿出来放外面先，锅里放水烧开再放进去中小火蒸15分钟，蒸好闷5分钟再开锅
选择小的鱼肠，火腿，做出来刚好，
，主页v
花形夹心饼干
颜值超高的一款果酱夹心饼干，选材超级简单～速速get☑
用料：
1个鸡蛋
80克黄油
80克细砂糖
200g面粉
适量香草精
1个蛋黄
做法：
面粉加糖加香草精
自己挖个小坑
加入软化黄油
加入一个鸡蛋一个蛋黄
揉成光滑面团放入冰箱冷藏松弛两个小时
将松弛好的面团擀开，用花形模具压出形状后，分成两个类型，一半是实心的，一半是用小号裱花嘴压出空心的，如上图所示
180度烤箱烤12分钟以后取出，如图所示，在实心的饼干上加入一小勺果酱后再盖上一个空心的花形饼干，表面撒上糖粉装饰即可
不用减糖的健康酸奶饼干（赤藓糖醇木糖醇低糖低油）
（这个方子大约做了两烤盘饼干，觉得多可以减半）
用料：
120克黄油
50克赤藓糖醇
240克低筋面粉
随意葡萄干
50克酸奶
做法：
120g黄油室温软化，按一下感觉很软即可，不要化成水状。软化后加入50g糖
葡萄干提前清洗泡好
擦干一点切成小碎备用
用打蛋器打至蓬松发白
分两次加入50g酸奶，低速搅拌均匀
加入240g低筋面粉和准备好的葡萄干
先用刮刀搅拌均匀，再戴一次性手套或保鲜袋揉成两个团。（也可以直接上手搅拌，我不爱粘手所以用的刮刀）
两个团分别用保鲜袋或保鲜膜封好放冰箱冷藏半小时以上！！不然太软了！半小时之后先拿出一个团，不然的话面团太大过会就软了。
盖上油纸擀，不然会起褶。
用到的糖和酸奶，都是对糖尿病和减肥的人很友好的。
印上喜欢图案啦
155度 20分钟 后几分钟盯着点颜色就行了 后期就忘记拍照了。。。
自制无泡打粉油条
特殊时期，外面的店多关了，出门也很不方便，又喜欢吃油条，想着就自己做吧，不放泡打粉也更健康
用料：
500克中筋粉（高筋粉更好）
250克牛奶（可以换成水）
2个鸡蛋
35克植物油
3克盐
6克干酵母
做法：
鸡蛋牛奶植物油酵母入主锅设置时间2分钟/温度37度/速度1-3渐速混合
面粉入主锅，设置时间30秒/速度3-6渐速混合。
加盐然后设置时间3分钟揉面健揉面
取出揉光滑放盆，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵8小时以上，最好隔夜做，放一晚第二天正好做
取出面团整成长条，两条并在一起用筷子压一下就可
入锅后油温不要太高，油条切好捏两头拉细一点，在油锅中不停翻 ，让油条受热更均匀
捞出控油，开吃啦
豆角炒肉
我比较喜欢吃当季菜
豆角大概就是夏天必须具备的一道菜
所以今日份工作餐是
😍快手豆角炒肉😍
用料：
瓣蒜
勺生抽
克盐
勺酱油
鸡肉
花椒粒
料酒
豆角
做法：
首先，你需要准备一些颜值上乘的豆角，并斜着切丝
豆角切丝前腌制肉，我没有用料酒腌制，用的是我自己泡的青梅酒，我比较喜欢鸡肉，因为脂肪含量低，也可以换成五花肉哦～
蒜末和葱花两位选手准备🤔

准备
冷锅倒油烧热，下鸡肉翻炒至变白，倒入蒜末和葱花，炒出葱香，倒入豆角丝

翻炒
豆角里含有皂角和植物凝集素，所以一定要炒熟才🉑️出锅，不然会中毒，实在不放心的新手可以在炒之前烧一锅热水，加盐，把豆角放进去焯水一分钟，加盐是为了让豆角更翠绿，捞出晾凉再炒
最后倒入一半茶匙的盐🧂，一点鸡精，醋，就出锅啦！
香辣蟹
用料：
只螃蟹
根葱
个干辣椒
克白糖
勺酱油
勺料酒
瓣蒜
片姜
个八角
做法：
有点残忍，活的螃蟹从中间剁开。
横切面粘淀粉，下油锅，不用特别多的油，家庭版，够煎一下就行了。
煎好了出锅
先下，花椒，八角，香叶，煸香了下葱姜蒜，辣椒。老干妈。
炒出红油，下螃蟹，下喜欢的菜，我放一颗娃娃菜
加生抽，还有丸子，十分钟左右出锅就熟了
撒上芝麻香葱
珍珠奶茶
这是一个不寻常的鼠年，祝愿国家早日打赢这场新冠肺炎疫情战！

天天在家，尽量不出门，那就好好珍惜一家人一起的温暖团聚吧，娃一直喊着想吃珍珠奶茶，说好一起参与

结果小家伙们做到一半，兴许手搓珍珠累坏了，个个半途逃脱玩去了

看着桌上那么多没变圆的小团子，我也累了，于是越搓越大，😂😂😂😂

结果一加热，更大了！于是珍珠变成了波霸😝😝😝
用料：
300克木薯淀粉（做珍珠用）
160克红糖（做珍珠用）
180克清水（做珍珠用）
700毫升清水（红糖水用）
200克红糖（红糖水用）
1包红茶包
适量牛奶
做法：
把180克的清水和160克红糖，用大中火🔥煮开！！（在这里，水的180克也相当于180毫升，没有称也可以用有标度的仪器量180ml的水）
划重点！不想弄成非牛顿液体的一定要注意，要煮沸腾，要煮沸腾，不用关火🔥
水开以后调最小火，倒进一小半木薯淀粉，筷子快速搅拌均匀
再倒进剩下的淀粉，关火
再用筷子搅拌，这个样子，别害怕，别以为不够水，淡定，拿出来，（可能有点烫手😁😁）
我冬天弄的，所以感觉不会很烫
继续搓搓搓😂
想Q弹Q弹，就要下功夫搓搓搓（这个时候可以准备一大盆清水放进冰箱急冻）
好难搓，哈哈
终于搓完了。手累😃😃
我发现小宝宝的小手比我们的搓得圆○哦！
可以拿去煮啦

一定放多点清水（免得珍珠下锅后黏在一起，你会痛不欲生），煮开后放珍珠跳水下锅，偶尔搅拌搅拌防止粘锅底。煮到浮起来，继续大🔥火煮到还能看到有一点点白芯，关火，盖起来20分钟
20分钟后滤水取出，从冰箱拿出冰水，过滤后的珍珠放进去冰水。一颗颗散开（这是Q弹的关键）
洗干净锅，放入700毫升清水，200克红糖开火煮，加入冰水捞出来的珍珠，记得不停搅拌防止粘锅。

我用的的麦饭石不粘锅，开大中火🔥不离开，一直搅拌

一直搅拌到红糖水这种稠稠的状态，可以关火了。
补图～沸腾的珍珠，噢，是波霸珍珠😄尽情翻滚吧
补一段搅拌的视频
忍不住装一点尝尝，熟了，甜😊
有透明杯子的话，倒进去，转几圈让红糖浆挂杯壁上会很漂亮。

倒进牛奶搅拌（可以用鲜牛奶放一包红茶小煮一会，不要太久会苦）


开吃啦😍😍😍😍😍

女儿说比外面的还要弹牙，甜甜的焦糖味和奶香，吃了还想吃。
再装一碗，暖暖的
牛奶倒进浓浓的珍珠红糖浆那一刻，那么多步骤，值得了😋😋😋
提示:

1.要沸水倒进木薯淀粉

2.要冰水冰镇一下煮好的珍珠
奉上一个
减一半量的食谱
吃不了那么多的可以参考这个。

其实就是怕累，做多了可以放冰箱随时拿出来吃的😝
第二次做的。补图
没有红茶，直接下晨光甜牛奶
就差个像样的奶茶杯子了😃
💙山药排骨汤
健胃养脾
用料：
半斤排骨
1跟山药
10个莲子
1小把百合
1小把薏米
6片姜片
做法：
热水过排骨， 记得放料酒去腥哈
薏米， 百合， 莲子先泡着（我个人泡了30分钟）
淮山去皮切段加姜片先泡着， 为了淮山不氧化变黑
所以东西一起放煲里，煲汤键开始。
宝宝辅食番茄龙利鱼面
用料：
半个西红柿
1块龙利鱼
1朵香菇
1小颗西蓝花
做法：
番茄去皮，西蓝花和香菇焯水，龙利鱼切丁
把番茄，西蓝花，香菇剁碎，龙利鱼用姜腌制去腥
起锅烧油放入番茄翻炒后加入水煮开
水开后放入面条
随后加入香菇和龙利鱼，出锅前放入西蓝花
完成！
堪比吉野家的肥牛饭
用料：
400克肥牛
1个洋葱
1根胡萝卜
5~6朵西兰花
2勺生抽
1勺蚝油
1绍白糖
2勺料酒
半勺盐
3勺水
做法：
洋葱切条
西兰花、胡萝卜焯水
肥牛焯水，变白捞出
按照调料比例，填好料汁~备用
起锅热油煸炒洋葱
两分钟后倒入焯好的肥牛
稍炒几下后
倒入调好的料汁
再煮片刻
最后摆盘~很简单快手呢！
配上早晨煮好的糖心蛋~完美！
《零失败料理》夏日芝麻鸡丝凉面
说是夏日其实有点局限，当然冬天也能吃啦～適合嘴巴长火气、破皮❄️ 早餐吃凉面也是个好选择！

耗時：⏱⏱
用料：
1块鸡胸肉
1根胡萝卜
2根小黄瓜
5兩油面
2大勺酱油
1勺烏醋
3大勺芝麻酱
3大勺花生酱
10克白芝麻
50克开水
1勺香油
2勺橄榄油
做法：
花生酱我是选择有颗粒款，我喜欢那样的口感
油面下锅煮4～5分钟捞起放到冷开水泡30秒（油面我是买面条自己煮的，市场其实很多已经煮好的更方便）
从冷水将面捞出
加入2勺橄榄油均匀拌在面上，这样面条就不会沾黏在一块了，完成后放入冰箱冷藏2个钟头待凉❄️
胡萝卜、水果黄瓜刨丝
鸡胸肉蒸熟拔丝
芝麻酱、花生酱 1:1 加入开水搅拌均匀后加入酱油、乌醋、香油，依个人喜好边调整浓淡、咸甜，最后倒入白芝麻就完成凉面酱了
油面冰箱取出，加入胡萝卜、黄瓜、鸡丝，淋上调制的酱料完成✅
紫芋三明治——芋泥控的最爱
美味快手的早餐
用料：
80g芋头
1片面包
1大勺美奶滋
适量炼乳
做法：
芋头去皮切块，包上保鲜膜微波炉加热3分钟至熟
熟芋头弄成芋泥，加入美奶滋和炼乳搅拌均匀
做芋头的时候顺便烤好一片吐司
切成两半，把芋泥夹在中间，淋上炼乳装饰
可以吃啦
独脚金小儿去疳积消食化积
相信宝宝吃饭不操心是每个妈妈最开心的事。但你的宝宝不吃饭纯属飯渣有没有想过是哪方面出了问题呢？如果你的宝宝面黄肌瘦，或者晚上睡觉总是趴着睡，梦呓，那就是积食脾虚，脾虚积食时间久了宝宝抵抗力下降也容易生病感冒。试一下这道独脚金，它的药用价值对于宝宝来讲是非常好的，调理脾胃，消食化积，增强抵抗力，以及解决宝宝黄疸型肝炎。
用料：
100克瘦肉
10克独脚金
1个蜜枣
5克山楂
8克麦芽
5克太子参
1小勺盐
做法：
首先呢！我们先把材料清洗干净。野生独脚金根部黏着泥土都要洗干净
然后准备炖盅，放入剁好的肉沫，再放上中材料。
我用的是小熊炖盅，直接按一个炖汤键就可以了，出锅非常香。宝宝喝汤吃肉就可以了
尝了一口，非常清香甜，最后的口感是甘甘的，女儿一次性喝完三碗汤，平时不吃肉的宝宝，这道汤里也有肉的蛋白质，一举两得，调理脾胃同时又可以补充身体。别看上面汤油花花的一点都不腻。有需要的宝妈有空可以给宝宝做一下哦。
东北水饺
用料：
芹菜，用量根据吃的人数定
牛肉，适量
葱
姜
耗油
食用油
盐
芝麻油
十三香
做法：
面粉中加入适量温水，变成絮状，开始揉面，然后盖起来醒面。
芹菜开水烫过后，沥掉水分，尽量切碎。
生姜和葱切碎
牛肉切碎，放入食用油，搅拌；

再放入味极鲜，生姜和葱末，十三香，耗油，芝麻油，盐，搅拌均匀。
放入芹菜，搅拌
多搅拌，出香味了，说明调料放的到位了
面揉成长条，在分成一个个
擀成圆形，中间厚，两边薄
成品
自制油茶面
油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是中国特色小吃。
用料：
白面
黄油
蔓越莓干
白砂糖
花生碎
做法：
将白面放入炒锅，小火炒至金黄色。炒好的面粉过筛。
炒锅放入黄油，加入过筛后的面粉，继续翻炒。把黄油和面粉充分炒匀后，加入白砂糖和蔓越莓干、花生碎搅拌均匀。
装袋，想喝的时候冲一大碗就好了。
花生花雕焖猪手
用料：
猪手
花生
八角
花雕
冰糖
姜
生抽
老抽
做法：
先把猪手汆烫两遍，记住冷水下就好，不要等开水再下，否则油花和血水等杂质烫不出来（个人的经验）
把我上述所有的材料一起放高压锅里，大火煮开后，再文火煲半个小时
PS。花生最好提早两个小时浸泡，效果更好
火侯很重要，这个就要大家各自掌握了，火侯够了，油花才会出来，猪手吃起来才有肥而不腻的口感
家常小菜  芦蒿炒肉丝
芦蒿有一股特别的清香，可凉拌可炒食，入口鲜美脆爽非常爽口👍
用料：
100克芦蒿
50克肉丝
1勺料酒
1勺生抽
1勺淀粉
0.5克盐
做法：
芦蒿掐去两头，如果有老茎也撕掉点，然后掐成段，洗净、沥干水分
精肉切丝
拿料酒、生抽
还有淀粉，先腌制个10分钟左右
起油锅，先煸炒肉丝
肉丝7、8分熟时，把芦蒿倒入
适度翻炒
因为肉丝已经加生抽腌制过了，所以根据各人口味加适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了（芦蒿很容易熟，不用炒很长时间的）
装盘
完成
完成
腐乳汁红烧肉
八月已经进入秋天了，皮肤也变得清爽了许多！好久没吃红烧肉了，借着贴秋膘的借口大吃一顿吧！猪肉的价格还是那么高，可是咱吃猪肉的热情也还是那么高！热情高但是频率却不高，偶尔来那么一次大快朵颐还是可以的哈。
大半锅的猪肉做好了也就那么少少的一盘，大部分的油脂都煸出去了，吃起来不会那么油腻！用腐乳汁代替盐使【红烧肉】不但颜色漂亮而且味道还很香！秋天了来一盘喷香解馋的【红烧肉】吧！
用料：
猪五花肉
葱段
生姜
腐乳汁
酱油
八角
桂皮
香叶
冰糖
做法：
将猪五花肉清理干净，切成大块，凉水下锅煮开
开锅大约2分钟捞出，清洗干净备用
锅里不要放油，直接放入煮过的猪肉翻炒，会炒出大量的猪油，炒出来的猪油倒在碗中留着做其他菜使用
腐乳汁半碗，里面加一块腐乳，佐料备齐
煸炒出得猪油倒出，放入八角，桂皮，香叶，冰糖继续煸炒直到冰糖溶化
倒入腐乳汁炒透，炒均匀
接着放入葱段姜片煸炒出香味，倒入适量酱油炒匀
倒入开水要没过猪肉，中小火慢炖直到猪肉煮熟，汤汁收干即可
朗姆酒提子冰淇淋（少糖版）
这款冰淇淋是优优的最爱。。。
用料：
200g德国欧德堡淡奶油
200g鲜牛奶
2个蛋黄
80g提子干
50g百加得朗姆酒
35g细砂糖
做法：
首先将朗姆酒浸泡提子干5小时以上。（最好提前浸泡一晚上）
将牛奶和淡奶油倒入奶锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，直到冒小泡后关火晾凉（手摸着不烫的温度就可以）。
蛋黄加入白砂糖，用打蛋器打到颜色变浅发白。
将蛋黄糊加入到晾凉的牛奶糊中，开小火再次加热，同时不断搅拌，直到再次冒小泡后关火。
将4倒入一个干净的大碗中，用打蛋器再次搅打均匀后，放冰箱冷冻室冷冻1小时。
冷冻1小时后取出，用打蛋器继续搅打均匀，将酒和提子干一起加入。继续搅拌后，再次冷藏1小时后，取出再次搅打，如此重复4次后，冰淇淋的质感就会变得很细腻。搅打的次数越多，质感越细腻。
之后就可以放冰箱冷冻室，想吃的时候再取出享用。
玉米油版蛋黄酥+螺旋酥
尝试过猪油版（讨厌熬猪油的味道，回民朋友还不能吃），挑战过黄油版（成本高，油脂含量大，隔天还有一股牛油味），最终用玉米油做出超极酥软的蛋黄酥，低脂更健康！不油腻更醇香。本方做20个蛋黄酥（原味10个，螺旋酥10个）。＊注：先看下方小帖士，再动手操作噢！
用料：
油皮：
188克中筋面粉
20克绵白糖
68克玉米油
2克盐
80克水
油酥：
150克低筋面粉
60克玉米油
馅料：
20个咸蛋黄
500克红豆沙
1个（刷表面）蛋黄
适量（装饰）黑芝麻
做法：
做油皮：中筋面粉，糖，盐，玉米油，水，倒入容器内。
翻拌成团
用手揉摔抻拉，直到揉出手套膜（一般15-20分钟），盖保鲜膜静置30分钟。
做油酥：低筋面粉加入玉米油，翻拌成团。
油酥平均分成两份，其中一份再平均分成10份，做原味蛋黄酥。另一份油酥加入适量红曲粉，揉匀后，平均分成5份，做螺旋酥。
取出油皮平均分出两份，其中一份再平均分成10份，另一份平均分出5份。
一份油皮包一份的油酥（大油皮包大油酥，小油皮包小油酥），包好后盖保鲜膜，静置10分钟。
包好的面团取出按扁，擀成牛舌状，从上至下卷起，依次卷好后，盖保鲜膜静置15分钟。
将面卷取出，按扁，同上次擀卷方法一样，进行二次擀卷，卷好后盖保鲜膜静置15分钟。
豆沙包入烤好的蛋黄，蛋黄加豆沙共计40克每个。（蛋黄用白酒腌制30分钟，入烤箱160度无需预热，中层烤5-8分钟）。
将原味面卷取出，中间下压，两端翘起，按扁擀成圆皮，做原味蛋黄酥。
包入馅料，虎口包合，整型。
将带颜色的面卷取出，中间切开，切面向上，按扁，擀成圆皮，切面向外包入馅料，做螺旋酥。（注：一个面卷出两个圆皮）
包好后，原味的刷蛋黄液，洒上黑芝麻装饰。入烤箱180度，中层30分钟。
美味的蛋黄酥出炉了！图里我用同等材料做了原味蛋黄酥和不同颜色的螺旋酥，想多做几个颜色，就在油酥中添加不同颜色的粉料（红曲粉、抹茶粉、可可粉、紫薯粉等）。所有中式酥皮点心都可以同样方法做出来，快来试试吧！
装入精美礼盒，是不是太精致了呢！
减肥餐
8月5号开始吃自己做的减肥餐，到今天10月31号减重26斤，早餐鸡蛋牛奶，中餐图片餐，晚餐一个苹果，或者一盘蔬菜，每一个胖女人都是一支潜力股，瘦下来真的美美哒
用料：
半块鸡胸肉
做法：
香辣鸡丁，鸡胸肉花菜，南瓜，全麦韭菜饺子
鸡胸肉饼，西兰花，香煎鱼肉，南瓜
香菇鸡胸肉蛋饼
牛肉，虾，柚子，全麦饺子
葡式蛋挞
去澳门吃过几次葡式蛋挞，就是这个味道，甚至觉得我做的更好吃！

份量是12个蛋挞的份量！

0失败版！关键是做法太简单了，又省时。
用料：
160克纯牛奶
2个鸡蛋
30克细砂糖
100克淡奶油
15克炼奶
12个蛋挞皮
做法：
先打2个鸡蛋，用蛋抽打散均匀
其他材料（牛奶，炼奶，淡奶油，白砂糖）用电子秤称好，一起加入到鸡蛋中，继续用蛋抽打发均匀
蛋挞皮排好解冻
蛋挞液过筛网4次，这时烤箱上下火200度预热
蛋挞液过筛网4次后装到有嘴的壶
倒入到蛋挞皮中9分满
倒好后马上放进烤箱
倒好后马上放进烤箱，中间层或倒数第二层，上火200度，下火210度，烤25分钟左右，注意观察，以免烤过火了
出炉就很香了
太香了！酥，脆，香，嫩，滑！来形容他😍
太香了！酥，脆，香，嫩，滑！来形容他😍
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太香了！酥，脆，香，嫩，滑！来形容他😍
太香了！酥，脆，香，嫩，滑！来形容他😍
太香了！酥，脆，香，嫩，滑！来形容他😍
太香了！酥，脆，香，嫩，滑！来形容他😍，自己就一下吃了几个，绝对比kfc好！
减肥也可以吃的土豆素烧豆角
疯狂喜爱土豆
用料：
2个土豆
少许豆角
3瓣蒜
2个八角
24-5个干辣椒
1勺料酒
2勺生抽
半勺酱油
1勺耗油
1小汤匙胡椒粉
少许盐
做法：
准备好原材料
土豆切块，豆角掰成手指长度。
锅中下油，烧热后下蒜块，朝香后下豆角。
豆角煸炒变色后下土豆块，翻炒均匀。
加入少许盐
加入一勺耗油，翻炒均匀。
加入一勺生抽
半勺酱油
翻炒均匀后加入2碗半清水。
少许料酒
2个八角
4-5个干辣椒
盖上盖子，大火煮开后调至小火。
煮约20分钟后，再加入一勺生抽。
感觉味道不够，所以又加了少许盐。
继续煮约10分钟（大火煮开之后，要煮的时间约为半个小时），出锅前加入一小汤匙黑胡椒粉，大火收一下汤后就可以出锅啦。
成品
细节
腊鸭肾瑶柱瘦肉粥
“腊鸭肾（北方人叫：腊鸭珍）粥是珠三角很家常的一款粥，它可健脾消食、去除疳积，对小儿消化不良、饮食减少有明显的改善作用。在广东，尤其是有小孩的家庭，几乎每个妈妈都会煮。

腊鸭肾是广东特有的食材，性味甘咸平,有养胃生津、消食健脾的作用,尤其适合容易消化不良的小孩和老人。在广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。”

以上这段转载自：美食天下
用料：
适量瑶柱
200克瘦肉
4只鸭肾
切丝姜
1.5杯大米
适量香油
适量胡椒粉
适量盐
做法：
腊鸭肾4个，洗干净浸泡半小时后剪成小块
瑶柱洗干净后浸泡半小时，之后撕成丝，泡瑶柱的水留下备用
米洗干净泡十分钟
瘦肉切小块，开水抄一下去除血腥捞出备用。
锅内放入足够的水烧开后把所有的食材倒入锅中搅拌，开锅五分钟后转小火慢慢煮约一小时。
吃的时候试味，因为腊鸭肾是咸的，粥可能不需要再放盐。装入碗中加入适量胡椒粉和香油，这样就特别好吃😋
鸡枞面
今天是粑粑生日，早上起床给他煮了一碗带爱心蛋的鸡枞面~

Happy B'Day!^3^
用料：
鸡枞油
盐、花椒粉
鸡精
醋
酱油
辣椒油
鸡枞油里的鸡枞
面
做法：
把面的调料放好，加入适量鸡枞油
水烧开后下入面条
另起一锅，煎蛋，撒一点点盐
煮好的面条放入装面调料的碗中，倒入适量面汤。加入鸡枞油里的鸡枞以及煎好的蛋。
茅根马蹄竹蔗糖水
清润下火，夏日必备单品！
用料：
个马蹄
根红萝卜
做法：
材料准备
煲装水，茅根洗净剪短放入
胡萝卜洗净切块
竹蔗用洗碗刷刷净砍段
马蹄去皮洗净
冰糖2块
全部材料放入大火煲开，转小火煲1个小时。放凉放入冰箱冷藏，好喝得不得了，孩子也爱喝！
自制宠物狗零食拌粮鸡肉颗粒
用料：
3个鸡胸肉
做法：
鸡胸肉煮熟
熟的鸡胸肉打碎
烘干箱烘到干透
干透的鸡肉颗粒可以保存很久，猫咪狗狗拌粮，补充营养，防止挑食
我家猫咪元宝灰常喜欢吃
薄饼铛版蛋卷
平时喜欢吃蛋卷，这次从网上新购的薄饼铛，没想到一次就成功了
用料：
3个鸡蛋
50克糖
70克低筋面粉
50克花生油（玉米油）
15克黑芝麻
适量可以不加水（牛奶）
做法：
1、鸡蛋打散（不用打发），加入白糖、花生油搅匀，分两次筛入面粉，搅拌至无颗粒，加些水搅匀（平底锅不需要加水）
2、将面糊筛入面糊盆，加入黑芝麻搅匀
3、薄饼铛摊熟后翻面卷起，放凉
4、我做的比较简单，大家如果想吃营养丰富的可以加点蔬果泥。
肉炒土豆粉
用料：
350g土豆粉
50g肉丝
20g胡萝卜丝
20g彩椒丝
100g金针菇
50g香菇
20g青菜
15g橄榄油
10g蒜片
5g盐
10g酱油
5g醋
做法：
主锅放入橄榄油，蒜片，肉丝
5分钟/120度/速度小勺进行煸炒
加入金针菇，香菇片，胡萝卜丝，彩椒丝进行2分钟/120度/反转小勺煸炒
加入土豆粉2分钟/120度/反转小勺煸炒
同时从量杯盖的洞里放入青菜，最后6秒反转1.5煸炒一下青菜
一碗香喷喷的肉炒土豆粉好了。（其实我是要炒乌冬面，因为拿错了，就将错就错了。土豆粉做成汤的更鲜美。）
欢迎交作业，多多交流
简单易做的土豆烧排骨
家里人想保持身材，又每餐离不开肉，于是把土豆和排骨融合，土豆里浸透着排骨的香气，排骨酥烂不油腻。
用料：
适量直排
适量土豆
少量胡萝卜
少许花椒
1根干辣椒
适量葱姜蒜
做法：
直排斩小块，土豆和胡萝卜切块，大葱生姜蒜头切切片备用。
排骨冷水下锅烧开焯水，加白醋和姜片焯水可以加速去腥。
水烧开撇去浮沫，排骨捞起自然降温后稍加冲洗。
另起干净锅，加油爆香葱姜蒜片、干辣椒、花椒粒。
放入焯过水的排骨翻炒。
加入白醋、料酒、生抽、豆瓣酱各一勺，翻炒片刻炒出香味。
加入水没过排骨，大火煮开转中小火，加盖煮25-30分钟。
此时另起蒸锅，倒入土豆胡萝卜，上汽后大火蒸再5分钟，土豆外层变透明即可盛出。
将蒸好的土豆胡萝卜倒入炖好的排骨锅里，翻拌均匀，加盖继续煮10分钟。
加入胡椒粉、鸡精、少许糖提鲜，撒葱花装盘起锅。
土豆粉甜，排骨酥烂，连汤汁最后都泡饭干完了。
水蕨炒饭
蕨菜家族中我最心水的便是水蕨~吃起来会有特殊的清香味，略带黏液的口感，混上白米饭让人欲罢不能！

   抓住春天这个野菜季一饱口福~
 
   野菜大多是自己外出采摘，街上也会有卖(南方十八线城市吧🌚)，野菜和菌一样吃的是新鲜，放久了滋味会大打折扣~

   这个菜谱估计没多少人能做…
用料：
一抓水蕨菜
一碗米饭
一颗蒜末
盐
油
做法：
水蕨菜洗净切出小段
热油煸香粗蒜末，放入蕨菜炒到半熟，盛出
小火炒米饭至干香，倒入半熟水蕨，炒制全熟，撒入适量食盐调味
吃叭
粽子的另类内芯
吃惯了大肉粽、蛋黄粽，也吃腻了赤豆粽、碱水粽，面对各种层出不穷的网红粽，追随的步伐没有放慢过……
品尝、模仿、创新，粽子的内涵，千变万化，如今想要吃粽子已不再局限于端午节了。
今天的这款粽子，是在一个美食节目中看到的，根据自己的理解，尝试着包了一次，吃后觉得别具一格，所以，把步骤记录了下来。
用料：
500克五花肉
半个洋葱
40只苔菜
10只香菇
250克腌菜或梅干菜
一斤半糯米
做法：
五花肉切成二节手指的长度；
切好的手指宽的肉肉，备用；
洋葱切丁，备用；
干香菇泡发切丁；
海苔干泡软，加胡椒粉和料酒腌制；
腌菜（自己腌制的，可用梅干菜代替，但要泡水再用），备用；
锅烧热，不加油，倒入切好的肉翻炒；
把肉炒至微微焦黄；
入切好的洋葱的一半的量，炒香；
入苔菜；
香菇丁；
腌菜或梅干菜；
加入甜面酱，炒匀即可；
（尝一尝味道，按口味加放调料）
锅中倒入少许油，倒入剩下的洋葱炒香；
把沥干水的糯米加入，和洋葱一起翻炒，使洋葱的香味融入到糯米中，再加一汤勺生抽、一茶勺盐，炒匀；
好了，现在就开始包粽子了……
包好了一只；
嗯，好像还过得去😊
全部包好，放入电压力锅，加水没过粽子，盖盖，然后一切就交给它了；（我是按下煲汤功能键的）
煮好的粽子，满满当当一大盘😄
剥开看看～～
哈哈 管饱的粽子，太香太好吃了😊
粽子说：我的内心不一样噢😊