xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
芒果千层（简易）
用料：
2个鸡蛋
3个芒果
100克低筋面粉
28克黄油
250ml牛奶
250ml奶油
30克糖
10克糖霜
做法：
  1.2个鸡蛋➕4盒黄油（共28g，先隔热融化）➕1瓶牛奶➕100ml低筋面粉。搅拌。
   2.拌匀后过滤。就这样了！
   3.用不粘锅煎皮，10秒左右。
   （中火就行）
   4.皮做完后记得冷却。
   5.芒果切片
   6.10g糖霜➕250ml奶油。
      打发成有小尖角出现。
   7.皮➕奶油➕芒果，铺上就行了！
   8.装盘，拍照📸。
最正宗香港咖喱辣鱼蛋
身为中国香港人～在澳大利亚生活12年，实在想吃咖喱鱼丸
用料：
20個炸鱼蛋
2勺印度咖喱粉
半勺小茴香粉
半勺大茴香粉
半勺芫茜粉
半勺南姜粉
半個紅蔥頭
2瓣蒜頭
1个新鮮辣椒
1根葱
1勺红油辣椒
半勺灯笼椒酱
半杯浓缩咖啡
500克水
1勺盐
半勺糖
做法：
锅热下油，把红葱头蒜头葱新鲜辣椒下锅炒香，把所有粉，用小碗混合好，下锅炒香，放入鱼蛋粉翻炒，加入红油辣椒和灯笼椒酱，翻炒，加入热水，中火煮
煮至魚蛋入味，大火收汁，出鍋～～
用竹签穿起，咖喱汁用来拌饭或者拌面也很好吃哦。
无敌百搭的油浸小番茄
小朋友不吃西红柿🍅，但是喜欢吃意式肉酱面，油浸小番茄配意面和牛排，他就能吃好多呢～
用料：
两斤圣女果
适量黑胡椒
3-4根迷迭香
适量橄榄油
少许盐
一把披萨草（或意大利风味香辛料）
5-6瓣蒜
做法：
圣女果洗净沥干。
对半切开铺满烤盘，磨点黑胡椒，撒上迷迭香。
180度烤50分钟（看状态增减时间）。
锅中放橄榄油加热，加入蒜粒和辛香料。
关火后趁热放入烤好的小番茄，加盐翻拌，等待冷却。
放入消毒好的玻璃密封罐里保存，油要没过小番茄。
配牛排和意面都很赞。
以前的小视频。
土豆鸡丁
改良宫保鸡丁 好吃爆
用料：
1块鸡胸肉
1个大土豆
1个青椒
两勺豆瓣酱
料酒
大葱
白糖
盐
胡椒粉
淀粉
做法：
鸡胸肉切丁 放少量盐，料酒，淀粉和葱花腌渍10分钟
土豆切小丁
放多点油煎土豆，至金黄，加少量盐
放入青椒翻炒出锅备用
两勺豆瓣酱，一勺辣椒油 ，调成酱汁备用
鸡肉下锅翻炒至白色
加入之前调好的酱汁
倒入土豆和青椒，加适量糖
撒胡椒粉，出锅
独家：沙滩芒果鲜奶油蛋糕
送给妈妈的蛋糕，包含着对她的思念和祝福……
用料：
一个6寸戚风蛋糕
350g法国总统奶油
15片消化饼
1~2个芒果
适量白巧克力
做法：
戚风蛋糕切成三片，打发鲜奶油，和芒果一起一片片涂抹好。
抹面
消化饼打碎成粉末，耐心的撒到抹好奶油的蛋糕周围
白巧克力切成三角形，选好位置插到蛋糕上，再随意撒些巧克力碎片，放个小树叶装饰！ok！
切开，分享甜蜜！非常非常好吃的一款爱心蛋糕♡
【白萝卜煲、苦瓜煲】
自古有“冬天的白萝卜似人参“的说法，在冬天吃白萝卜对身体大有裨益。

白萝卜的功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
用料：
1根白萝卜
6个小米辣
油，盐，酱油
做法：
白萝卜去皮，滚刀切块，准备一个砂锅或不粘锅，锅内倒一小碗油（按白萝卜大小个决定）烧至5.6成热放白萝卜搅拌均匀
翻煮一会再加1-2勺盐
下酱油/生抽（记得多翻均匀）
翻煮一会下小米辣
煮至白萝卜熟透，再煮一会入味就好了（不用煮到烂）
超好吃😋
白萝卜吃完了，锅里剩下的油还可以再煲苦瓜
真的太好吃了，个个都说好吃😁
鸡蛋西红柿酸汤面
牙疼、发烧等等吃不下饭时的最佳方案
用料：
3之鸡蛋
2个西红柿
1根葱花
油
盐
糖
醋
1勺淀粉
挂面
做法：
鸡蛋炒好盛出备用，西红柿去皮切条
锅热油热后煸炒葱花至变色
倒香醋炝锅
倒入西红柿翻炒焖烂
西红柿出汤软烂后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
倒入葱花、一点水淀粉
放糖3-4勺、盐1勺，翻炒均匀浇到煮好过凉后的挂面上即可
懒人电饭煲仔饭
适合懒人的电饭煲仔饭~简单方便~色香味具全~宿舍条件有限的童鞋们可以值得一试哈！
用料：
1根红萝卜
1根玉米
6个干香菇
2条腊肠
少许青豆
做法：
洗好米饭''所有食材都切成丁状''
加入适当的水跟盐~盐量因个而异''将食材铺在米饭上面~米饭跟食材一起蒸煮
米饭煮熟前15分钟加入少许油''酱油~
米饭煮熟后''搅均米饭跟食材''搅均后,为求更加入味,再焖个5分钟。即可吃上香喷喷的煲仔饭喇~
葱香肉末红烧粉丝
非常好吃的菜,很下饭,每次都会做很多,绝对吃不够啊...
用料：
猪肉糜
粉丝
葱
生抽
糖
盐
香菜
做法：
准备猪肉糜和粉丝.把粉丝装在一个大碗里,用热水把粉丝泡开,沥干水分待用
小葱洗净切末,分成两份
锅烧热,加油烧热,入一份葱末,炒香后加入猪肉糜
不断煸炒,猪肉糜炒散、变色后,烹入料酒
炒香后,加入稍多的开水,入糖和生抽调味
盖盖,等汤汁烧开后,加入泡好的粉丝,稍微拌炒一下
再盖盖,烧开后改小火焖煮
等到粉丝软烂,汤汁收浓后,撒入剩下的葱末,拌炒均匀即可
金黄喜庆【红枣南瓜发糕】
去年春天的时候我家前院的土里自己钻出几棵南瓜苗，间苗时我只留了一棵，后来长成好大一丛南瓜藤。可能前院的土壤不算特别肥沃，所以后来一共才结了5只南瓜。自己种的南瓜绿色无污染，味道特别甜美好吃。

今天取小半只做南瓜发糕，特别香甜美味。
用料：
250 克南瓜泥
200 克面粉
2 大勺糖
1 小勺酵母
8-10 只红枣
做法：
南瓜削皮后蒸30分钟至变软，如果买的南瓜颜色不够深可以加一小块的胡萝卜增色。
取250克蒸好的南瓜趁热搅拌/压成泥，如果南瓜太干可以加点水。
加入2-3大勺白糖混匀稍微冷却至触摸起来微温的时候加入1小勺酵母拌匀。
把拌好的南瓜糊倒入准备好的面粉里，加上一小勺食油把南瓜糊和面粉拌匀。
面糊拌到最后有点搅不动的粘稠状即可，如果稀了可酌量加点面粉。
把一个6寸蛋糕盘抹上油，把面糊倒入烤盘里，表面用一点点水抹平。摆到温暖处发酵25-30分钟或至面团稍稍少于两倍大。

面团发酵的时候取红枣洗净泡软把种子取出切半备用。

把红枣轻轻按到发酵好的面糊表面摆成自己喜欢的样式做装饰。
把发糕入蒸笼高火蒸25-30分钟，蒸好先别揭盖，稍微等3-5分钟再揭盖。冷却后脱模切块吃。
红烧猪尾煲
用料：
原材料：
4根猪尾
1个土豆
半根胡萝卜
适量葱姜
少许红彩椒
调味料
1块桂皮
2勺生抽
2勺料酒
1勺老抽
1块冰糖
1个八角
做法：
猪尾洗净砍段。泡凉水浸血水。
冷水下锅焯水，加入料酒和姜片。
焯烫后洗净猪尾。
锅内加入底油，下入一块冰糖。炒至冒透明的泡。
下入猪尾快速翻炒上色。烹入料酒炒香。
加入开水，转入高压锅，加入所有调味料及适量水。
高压锅上气后压10分钟。
胡萝卜和土豆切滚刀块。砂锅加入底油，下入土豆胡萝卜翻炒。
猪尾及汤汁加入到砂锅中，大火收汁。
汤汁收浓，土豆绵软后，撒入点红椒粒，开饭！
芝士条
用料：
230g奶油奶酪
30g（奶酪糊）黄油
200g淡奶油
2个蛋黄
40g细砂糖
10ml柠檬汁
15g玉米淀粉
80g（蛋糕底）消化饼干
40g（蛋糕底）黄油
做法：
消化饼干用料理机打碎，黄油40g隔水融化，加入打碎的饼干里，搅拌均匀。
搅拌均匀的饼干碎倒入模具中，放入冰箱冷藏1小时左右。
奶油奶酪，黄油30g室温软化（用手指能轻松压扁）
软化的黄油和奶油奶酪放入盆中，加入细砂糖搅拌均匀
加入柠檬汁搅拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌均匀，加入过筛后的玉米淀粉搅拌均匀
从冰箱中取出蛋糕底，将乳酪糊倒入装有蛋糕底的模具中。
烤箱上火180度，下火175度，中下层25分钟。
晾凉后冷藏2个小时，脱模，切成长条。
苹果火腿芝士披萨
用料：
250g高筋面粉
15g安佳黄油
2.5g酵母
10g白糖
3g盐
1个苹果
2根火腿
100g芝士
做法：
面粉，黄油，白糖，盐，酵母，水一起放入松下面包机，按披萨皮的程序。
活好面以后，在上面放各种材料，一层加一层，最底下是披萨酱，最上面是芝士
西兰花🥦炒虾仁🍤
用料：
西兰花
虾仁
油
淀粉
料酒
蒜片
姜片
胡萝卜
黑木耳
做法：
准备好黑木耳、把姜蒜切片、胡萝卜也切片
西兰花切均匀然后焯一下水捞出、再用凉水冲一下、这样保持颜色不变、控干水分备用
剥好的虾仁用少量的盐、料酒、一点生粉腌一下
锅中倒入适量油、把虾仁炒入快速翻炒、虾仁变色后乘出
利用刚才剩余的油、把姜蒜片放入、接着下胡萝卜、西兰花、木耳加盐一起翻炒几下、再倒入虾仁翻炒几下就可以啦
西班牙圣诞汤-sopa de galets（贝壳粉）
西班牙的圣诞节菜单大致的结论是，24,25,26这三天都有的吃！24日平安夜的晚餐以海产为主，25日的午餐是围绕着一锅汤展开的（其实就是老火汤煮贝壳粉）；26日要吃Canelones（一种带肉馅儿的面食）。其中最神秘的当属25日的头盘菜-圣诞汤。曾经在婆婆家吃过，真的太丰盛了，连后面的主菜完全都吃不下！今年在巴塞罗那安家落户，向婆婆要了菜谱，尝试制作西班牙的圣诞餐桌。
用料：
汤底用料
各一块牛腿骨、牛背骨
2块以利比亚火腿骨（可以用金华火腿替代，只要是腌的就可以了）
半块猪腿
1只鸡腿
1块猪脊骨
1只鸡骨架
150克鹰嘴豆（提前一晚浸泡）
1段葱
1根胡萝卜
1小根白萝卜
1根芹菜
2小根欧洲防风
1根血肠
galet（贝壳粉）
一把贝壳粉
各50克猪肉碎、牛肉碎
适量面包碎
适量蒜末碎
1个鸡蛋
做法：
熬汤的肉类需要四种（猪，牛，羊，鸡），象征着圣经福音书的四作者。我在超市买新鲜的汤料包，通常只有三种，可能因为羊的味道太独特了，无法和其他食材融合。
汤中的蔬菜要求有七种（鹰嘴豆，土豆，白萝卜，胡萝卜，芹菜，卷心菜，欧洲防风），象征着圣经七圣礼。我稍微处理了一下，把萝卜、欧洲防风都削皮切段。
把肉都凉水煮沸去血水。将蔬菜以及牛骨头、猪腿所有的食材放锅里煮到沸腾，转中火熬半小时，过程中还要不断的撇去血沫。
再加入鹰嘴豆、鸡腿和鸡骨架煮沸，换到炖盅炖一小时。
一小时后汤炖好了，把汤渣捞起。从来不吃汤渣的我已经偷吃了🤣
剩下的汤放入血肉肠继续熬。这时候准备肉丸子-两种肉碎加入鸡蛋、盐、蒜茸还有面包糠搅混，搓成丸子放汤里煮到肉丸子浮起来
肉丸子熟了后，加入这样的贝壳粉，别太多，一小把就好。（其实可以用其他替代的，只要是意面类型就好了）煮10分钟。肉丸和贝壳粉的作用其实就是为了给汤提鲜。
就这么多就好，因为这只是前菜
十分钟后，贝壳粉变软就大功告成啦！
莲子汤
滋阴养神，清热祛暑。对夏日烦热失眠疗效甚好。
用料：
20克莲子
10克薏米
10克芡实
1朵白木耳
适量植物油
做法：
将白木耳泡发
莲子，芡实，薏米洗净，入油锅炒
再加水和白木耳焖烂
超简单的姜枣膏（隔水炖）
第一次做的时候做纯属偶然，因为好奇想知道到底对我有没有用，姜枣膏可以驱赶温经，冬天很多女孩子手脚冰凉，我也是，但是我吃生姜红枣炖水，又容易上火，我的确是身体有寒的，这款姜枣膏痛经的朋友也可以试试呢，经量少痛经生理期也是可以喝的

在下厨房跟一位朋友请教，她说膏方经过十个小时的炖煮姜枣的火性都没有了，留下姜的温性，第一次做配方里红枣只是切碎，没有磨细，成品出来粗糙，因为我保留了红枣皮，没过筛，喝了大概1半月，就是上个月变天好冷，我发现没有之前那么怕冷，感冒都很少了，即使有上火感冒不舒服的时候多喝水多休息，也能好，不需要吃药了，当然了，平时的运动锻炼也少不了，这一次我改良做法，结合了原方和飞雪无霜的做法，在家也能简单完成，几乎是傻瓜式的操作

这里是原方http://www.xiachufang.com/recipe/104085043/
用料：
一斤姜
半斤枣
一斤红糖
做法：
生姜去皮，切碎
我的调理机无法干磨，必须加水，所以我加了一点水打成泥，

有网友说加水会影响姜枣膏的效果，因为原方是不加一滴水的，
我个人觉得，家里的设备做不到，还是实际一些比较好，我上次也是这么做的，我个人感受对我而言还是有效果的

打出来是这样的
过滤出姜汁
过滤好的生姜泥是这样的
红枣去核切碎，用调理机打红枣泥
用步骤③的姜汁打红枣泥，成品很细腻

也有网友做成蒸枣泥在过滤的，但我觉得太麻烦，很费时间，一次我也吃不了很多，还是怎么方便怎么来吧
姜、枣、都准备好了，接下来就是用红糖上锅炖煮姜枣啦

我这次用的老红糖，第一次用的甘蔗糖，但老红糖的味道更浓哈，基本上超市能买到都能用哈
红糖铺到姜枣的上面，盖上盖子定时开始炖吧
我的锅是这样的，顺便说一下这个方子要求炖10个小时，尊重原方，我是这样做的哈，我也吃了反正我吃了不上火的，吃完热热的
出来是这样的，没有那么干稍微有点汁，但是也有粘稠
原方是出锅后在加一点蜂蜜调味，我个人不太爱甜，这种甜味我能接受，所以没加，要加糖或者蜂蜜的随意哈
炖了一天，成品出来可以放玻璃瓶或者保鲜盒哈，瓶子记得提前消毒哈
放入冰箱冷藏三个月都没问题，这么冷的天，这瓶小的我就放室内，每次我用的干净无水无油的小勺子每次一勺，泡水喝或者加到粗粮粥里一起吃的
吃完一点都不觉得冷了哦！
羽衣甘蓝脆片（空气炸版）
色拉里不怎么好吃的羽衣甘蓝，做成脆片后实在是天地之差啊，好吃得停不下来。以往看到的方子都是烤箱，这次用空气炸锅来做比烤箱更方便也更快速哟！
用料：
适量羽衣甘蓝
适量橄榄油
适量盐
依口味各种调料粉
做法：
羽衣甘蓝洗净晾干，我直接用田妞开袋即食的那种，很干燥。
把叶子摘成小片，主梗丢弃。加入少量橄榄油，拌匀到差不多每片叶子都裹到，加入盐和你喜欢的调料比如黑胡椒和辣椒粉，拌匀
把调味过的羽衣甘蓝放入网篮，不用预热，150度4分钟，140度2-3分钟，中途用筷子拨弄几次使受热均匀。出炉后冷却，密封保存
黄瓜椿蛋
奇葩的组合没想到味道很美～
用料：
两根黄瓜
250g香椿
两颗鸡蛋
少许巧媳妇味极鲜
少许盐
少许鸡精
做法：
香椿洗净切碎，黄瓜去皮切丁
香椿，鸡蛋放入一个碗中，加入盐，鸡精拌匀待用
在盘中点一点味极鲜待用
锅中放油烧至8成热，倒入香椿鸡蛋翻炒至成型，倒入黄瓜翻炒至黄瓜微微变色装盘
客家薯包子
这是一道传统客家风味小吃
也是乡邻宴请必备的饭前茶点
取材自蔓生的大薯（紫玉淮山）
养胃补脾、生津益气
外壳香脆，内里软糯清香
吃到小时候的味道
用料：
2/3只大薯（紫玉淮山/脚板薯）
1小块老姜
1小把香葱
1把磨泥器
1个搅拌盆
80克粘米粉
少许水
做法：
用勺子刮净大薯皮，刮皮时注意带手套，不然黏液弄手上很痒；
准备磨泥器，把大薯磨成浆；
用磨泥器把姜磨成泥；
放入小葱末，和姜末一起搅匀；
拌匀后，准备小瓷勺，和一碗凉开水，油锅烧热；
左手抓一把薯浆，抓挤成丸子形，右手拿瓷勺截断，滴入油锅中炸到两面金黄。滴完一个后，勺子在凉开水里过一下，再舀薯浆可以防止粘连；
炸好，装盘；
可以看到，外壳香脆，里面软糯。好吃极了。
超绝简单|旺仔牛奶双皮奶
非传统意义双皮奶，没有特意制造两层奶皮，但是非常好吃，也非常简单！
新手完全没问题，可以说是不会失手。

鸡蛋和旺仔牛奶的比例是2：1，也就是2个鸡蛋配1罐牛奶，够一人吃。
为什么用旺仔牛奶，因为本身甜度香度就足够了，不用额外加糖，而且蒸出来口感更醇厚。
用料：
2只鸡蛋
1罐旺仔牛奶
做法：
鸡蛋只用蛋清（新手不用怕，取蛋清很容易的），蛋黄可以留着煎饺或炒饭。
蛋清中加入旺仔牛奶，搅拌均匀。
细滤网过滤一下，让成品更细腻且不会结块。倒入杯中。
覆盖保鲜膜，戳几个小孔。上蒸锅隔水蒸15分钟。
拿出后静置冷却一下……就可以咯！是不是真的很简单。😉
想要更好吃，可以放进冰箱冷藏一下，更有甜品的口感。
再放上喜欢的水果，像草莓、芒果、香蕉、猕猴桃啥的，健康又好看。
厦门润饼
闽南语“薄饼”，我们家人口多，煮了两个大炒锅，大家可以看喜好放，其他蔬菜也行。
用料：
五花肉
豆干
海蛎
荷兰豆
鸡蛋
两条胡萝卜
一颗大头菜
一粒包菜
大根4、5蒜苗
一把芹菜
15瓣干葱头
自己斟酌鸡精
一点点白糖
一点胡椒粉
做法：
蛋炒熟出锅
五花肉炒出油出锅
豆干炒熟出锅
爆香
放油，放菜（大头，胡萝卜，包菜），放五花肉，放海蛎，翻炒。
会出汁不用担心焦，软了熟了就放豆干、蛋、荷兰豆、芹菜、蒜苗。
不用放盐，鸡精，一点白糖和胡椒粉就行。熟了出锅！
润饼皮包着吃。
直接吃，哈哈哈
【中式猫饭】豆豉鲮鱼煲仔饭
米饭加木鱼花加酱油就是一碗美味的日式猫饭，那么米饭加豆豉鲮鱼罐头加蒸鱼豉油是不是就是中式的猫饭呢？
懒懒的周末，一碗简单的中式猫饭，既美味又温暖！
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
亲爱的鹅们，如果看到我，请抱住我~
用料：
一杯大米
一只豆豉鲮鱼罐头
两根香葱
一勺蒸鱼豉油
一把菜心
做法：
米饭放入电饭煲蒸熟。
豆豉鲮鱼罐头捣碎，平铺在蒸熟的米饭上。
罐头平铺后，电饭锅盖盖再蒸一次，如果喜欢吃锅巴可蒸两次。
撒一把小葱花。
啧啧啧！
夏日清凉特饮（百香果、水蜜桃、青柠水果茶）
炎炎夏日，来杯冰爽的水果茶简直就是透心凉！这杯是自创的懒人版水果茶，简单易做，味道却是棒棒的！此配方为一杯的量。
用料：
1个百香果
1个金桔
2片柠檬
少许水蜜桃
一勺蜂蜜
冰水（凉开水）
做法：
将柠檬切片，金桔切半，水蜜桃切成小块。（喜欢别的水果可自行添加）
用勺子将百香果果然挖出放入杯中，加入2片柠檬、少许水蜜桃、2半金桔、1勺蜂蜜。
最后倒入凉开水或冰水，也可以加苏打水。搅拌均匀，一杯透心凉的水果茶就做好啦
香蕉味小馒头
用料：
2个鸡蛋
3克酵母
250克低粉
适量，喜欢奶香的盆友可加牛奶
2根香蕉
做法：
酵母3g
如图
混合的时候，酌量加水揉匀
如图
如图
油煎的话，一般1分钟就好了！最好用不粘锅！
可以把剩下的面粉直接蒸，蒸出来的香蕉面包，也很好吃！
清炒豆芽
用料：
300g豆芽
两个蒜头
一片姜
一小勺盐
适量味精
一根蒜苗
做法：
锅热加油，热油之后加入蒜头.生姜爆炒
把洗好的豆芽放入炒至熟，加入切好的蒜苗，在放入盐味精就能起锅了
黄金小麦胚芽吐司（直接法）
一听这名字好高大上！由于好奇，了解了“小麦胚芽”，它含有大量B族维生素，维生素E，铁，锌，硒，蛋白质，膳食纤维。1000斤小麦才提取1斤小麦胚芽，难怪称为“黄金小麦胚芽”！下面发两张图让大家了解一下小麦胚芽！这款可是超级健康的面包哦！方子是一个吐司的量！
用料：
200克高筋面粉
80克全麦粉
30克小麦胚芽
15克细砂糖
3克盐
3克酵母
1个鸡蛋
153克牛奶
25克黄油
做法：
网络截图介绍小麦胚芽！
网络截图介绍“小麦胚芽”！
生的图片！
1、先将小麦胚芽150度，6至7分钟烤制金黄色，散发着浓郁的麦香！这是烤熟的图片。
2、除盐，黄油以外的所有材料放入厨师机，揉至光滑，放盐，黄油，揉至扩展有厚膜即可，因为全麦粗粮含量高，无法揉出薄薄的手套膜，不要强求！在揉面的过程中已经闻到浓浓麦香，无法抗拒的自然麦香！哈哈，流口水了吗？！
3、揉好的面团放盆中盖保鲜膜，进行一发，26度。
4、不要问发多久！没有固定，随温度湿度不同而不同，看状态，发到大约两倍大，手指戳洞不回缩即可！
5、平均分成三份，大约180克/个，滚圆，盖保鲜膜或湿布，松弛10分钟！
6、需进行两次擀卷。第一次擀卷成功后，盖保鲜膜松弛10分钟；开始第二次擀卷，入模具！
7、放发酵箱，38度，进行二发。
8、用450克吐司盒无法发到满模，发到8分满就有面筋断裂的现像，根据喜好刷蛋白液，也可以不刷。
9、预热烤箱180度，开烤：一个量：180度，40分钟；两个量：180度，55分钟。前15分钟上色后盖锡纸继续烤。
10、成品图！出炉好香！
再加一个切片图！
快手煎饺
喜欢吃煎饺，脆脆的，平时包好放冰箱冷冻，早上做起来简单方便
用料：
克油
克芝麻
饺子
做法：
平底锅锅热以后加少于油，晃平
放饺子，我一般用提前包好的冷冻饺子，直接拿出来，也不用解冻
盖上盖子先煎一会，先煎两分钟，等到饺子底煎黄
加水，默过饺子三分之一处，盖盖子
等水烧干，撒上适量的芝麻，家里有小葱的可以撒点小葱
最后，等听到锅里有噼里啪啦的声音，再煎一会就可以出锅了。喜欢脆底的可以多煎一会，装盘，开吃
南乳花生（美味快手小零嘴）
烤箱南乳花生，健康美味，爱花生的你一定会喜欢😘
用料：
500克花生
2-3块左右南乳
10克，可根据个人口味增减。盐
做法：
用清水将南乳和盐化开，倒入洗净的花生米，浸泡24小时，因为南乳会沉淀，中途要搅拌几次。
花生沥干水，倒入垫了油纸的烤盘上，均匀铺开。上火100-110度，下火100度，烤80分钟左右，中途可以用筷子翻动几次，让花生均匀受热。
烤至表皮干燥，花生变脆即可。花生的软硬度可以自己选择，如果喜欢干脆的口感，则烤久一点，注意观察火候，不要烤糊了。
烤好了晾凉装瓶密封。美味的小零嘴就做好了。喜欢就收藏吧😄
粤式老火乌鸡汤
bo小厨说这周我单休辛苦了，要好好补一补
我就默认了
用料：
半只乌鸡
大约20粒枸杞
6颗红枣
6个石斛
适当党参
适当人参片
适当白扁豆
适当薏米
适当莲子
1根玉米
1根红萝卜
做法：
先把买回来的乌鸡洗干净，然后放进锅中
把适当的党参、人参片、枸杞、白扁豆、石斛、红枣、莲子拿出来放到盆中，洗干净哦(´-ω-`)
【我一边看着bo小厨拿出这些东西，一边问着药材的名字，🙋展示了我活到老学到老的一面，而🤷‍♂️表现出一脸看着wen盲的样子💥】
把洗干净的玉米、红萝卜放进锅中，然后倒入刚刚洗干净的莲子，党参这些，然后把水加到锅的八九成。【我跟bo小厨两个人是大概放了六碗水】，先用大火煲到煮开（大概是十几分钟），然后用小火煲半个小时，要煲到能闻出味道（这个也是bo小厨说的）
铛铛铛，一碗香喷喷，超级补的粤式乌鸡汤就好啦
喜欢吗？喜欢可以跟着做做哦(´-ω-`)
不介意的话点个收藏哦，下次给你们分享更多的菜式💞
黑糯米咸蛋黄五花肉粽
女神节，做些好吃的粽子给家人和朋友吃～
恰巧周末休息，想自己试试包粽子。
外面粽子实在放的料太少，而且我喜欢肥肥的肉粽。
用料：
20个咸蛋黄
片粽叶80
克糯米500
克五花肉1250
勺老抽4
克盐150
5勺生抽
5勺蚝油
200克黑米
2勺五香粉
2勺黑胡椒
做法：
买了咸鸭蛋，五花肉，去皮绿豆，黑米，糯米
五花肉加蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽，五香粉。提前一晚腌制。绿豆、黑米糯米提前一晚浸泡，早上起来换一次水。中午换一次。干粽叶用水提前一晚泡。
第二天晚上，准备开始包，绿豆我会再放3勺盐，黑米糯米混一起，也加3勺盐。这样粽子比较入味
我喜欢肥肥的五花肉，一整块，有口感，哈哈哈
粽叶多准备点，包之前，用温水洗一次。在开始包。一般一个粽子，预3片左右粽叶的量（因为很多叶子会有裂痕，影响包的效果），实际一个粽子，2片就可以包好。
包个小的粽子
包好高压锅压40分钟。出锅软绵绵糯糯的，好吃！
图片看着很像肉很少，其实，我真的放很多肉了，肥肉煮熟后都化开了。自己做的真的太好吃啦！
番茄烩牛肉丸
用料：
牛肉馅
姜
料酒
酱油
盐
糖
白胡椒
油
番茄
番茄酱
洋葱
水淀粉
做法：
在牛肉馅中调入适量姜末、料酒、盐、生抽、糖、白胡椒和油，搅拌均匀静置10分钟。
把腌制好的肉馅捏成丸子放入油锅中小火炸熟，时间视丸子大小而定，大约需要5分钟。捞出沥油。
番茄切块，洋葱切丝。锅中放少量油，先下洋葱炒一分钟再下番茄继续煸炒1分钟，加入炸好的丸子、适量番茄酱、盐和没过丸子三分之二的水，大火收汁，起锅前加少量水淀粉勾芡即可。
西兰花煮熟供摆盘使用。
蒜蓉耗油炒菜心
脆脆的口感很是不错(*๓´╰╯`๓)♡。
用料：
500克菜心
3勺蚝油
1料勺盐
1料勺鸡精
5-8瓣蒜
1个小米辣
3片切丝姜
做法：
准备食材。菜心洗干净后切成段。
锅内少油，放入一半的蒜蓉和全部的辣椒，姜，炒香。
蒜炒香后，加入菜心，翻炒两下。
加入耗油，剩下的蒜蓉，盐，鸡精。继续翻炒均匀，即可出锅。
很美味的夏季菜品，翠绿翠绿有食欲！
❗️五仁🥮月饼馅—制作简单快手，口感好，回油快
印象里五仁月饼都是冬瓜糖，青红丝，小时候最讨厌吃了～

然后很多配方，费老大劲弄这个弄那个，最后效果也就是一般般～回油慢～甚至吃起来有点硬

分享给你们一个又方便，回油快，口感好，吃起来不发硬的做法吧～

我买的无添加坚果套餐，自己再额外加了家里有的其他材料～～～

坚果套餐里面有六种坚果，不必自己每种都去买了，买那么多也吃不了多少，最后钱花的多，还浪费了～

同款坚果可以点击链接购买：
https://m.tb.cn/h.VCFmrHu

莲蓉也可以，绿豆沙也可以，实在没有红豆沙也可以～

绿豆沙做法：
https://www.xiachufang.com/recipe/104745937/

坚果最好买熟的，如果不是熟的就自己烤香烤熟一下～

芝麻黑的白的都可以啦，随便啦～

我只是为了方便没有买套餐的人，所以特地选出来称了一下～仅此而已～

这个没有固定说五仁一定是哪种，是哪几种，5仁还是8仁11仁，你开心就好，内陷是灵活，我写方子是告诉你个走向比例做法，思路，操作～

⚠️没有的果仁，自己不喜欢吃的果仁，就换掉，换成自己喜欢吃的，换成花生，瓜子，蔓越莓，葡萄干，甚至肉松，腊肉丁～啥都可以～真的很随意，随便至少抓5个人就是五人月饼了～哈哈哈哈哈哈～不许笑，正经点～

⚠️总量不变就行～是不是很简单粗暴～连糖都不用放了～快动手做起来吧～～～

本配方可以出大约950-1000克五仁馅～

莲蓉你们看情况加，至少要成团才行～多加点也无所谓～

经典广式月饼皮做法请点击链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/105835213/

酥皮五仁月饼做法请参考：
https://www.xiachufang.com/recipe/103754546/
用料：
400克莲蓉（绿豆沙）
50克熟芝麻
92克巴旦木
46克开心果仁
135克腰果
98克南瓜籽
80克核桃仁
53克榛子仁
30克橙皮丁
42克玫瑰花酱（桂花酱）
2克盐
做法：
坚果安排～熟坚果啊，不熟的自己去烤熟～炒熟～150度15分钟，搅拌翻面，再15分钟的烤，香而不糊的程度～守着看啊姐妹，坚果很贵～毕竟我不知道你们家烤箱脾气爆不爆燥～
烤香的坚果
格瑞美厨打碎点～6档～5秒～悠着点，不要打太碎啊姐妹～用绞肉机也行～
啥也没有就拿剪刀，一边追剧一边剪～
坚果碎加上玫瑰花酱和莲蓉～没有玫瑰花酱就桂花蜜，啥也没有就用空气吧～莲蓉可以换成豆沙～绿豆沙，白豆沙，红豆沙～我用的广州酒家低糖莲蓉～此处掌声，感谢大山亲手制作的玫瑰酱～
上手抓抓抓抓抓，抓匀～我也没个合适的盆子，我就用的我新买的不粘锅了哈哈哈哈
抓匀了就可以分团了，可以成团，油润～就可以了，你也可以根据情况自己多加点莲蓉～
嗯～不错～我预备要做65克的月饼的～4:6的皮馅比例～分成38克一个的馅，最后还多出来一个10克的小坨坨我一口吃掉了～
麦辣鸡翅
特别喜欢吃麦当劳里面的鸡翅～这个味道正好和我的口味。
用料：
适量辣椒粉
适量盐
7个鸡翅
适量白胡椒粉
适量香炸粉
做法：
将鸡翅切好
我用的是这种辣椒粉
把辣椒粉和白胡椒粉与鸡翅
混合好了腌制一个晚上入味，就可以加入香炸粉炸了
炎热夏季里酸酸爽口的番茄鲈鱼汤
最近天气渐热，不巧的是今天来大姨妈了，又想吃一些开胃的暖汤菜，所以就有了这道番茄鱼汤，在炎热的夏天里，来一口清爽的番茄鱼汤，荤素搭配，汤好喝又营养，在特殊的日子里，来上一碗，别提有多过瘾了。
用料：
1条鲈鱼
3个西红柿
半块豆腐
1把豆芽
1盒真姬菇
1把粉丝
5片姜
1根葱
5瓣蒜
2个小米辣
3勺番茄酱
半勺黑胡椒
适量料酒
适量盐
做法：
先将鱼处理，骨肉分离，鱼肉片成薄片。鱼骨分段。
将处理好的鱼肉鱼骨分别放入碗中，加入料酒，黑胡椒，淀粉，腌制
在这个间隙，处理配菜，大家可随意加一些自己喜欢的菜，我这里用了，豆芽，粉丝，豆腐，真姬菇，大家在做的时候尽量选择味道比较淡的配菜，不然会抢掉，鱼肉的鲜甜。豆芽焯水，捞出备用。
粉丝用凉水泡上
豆腐切片，泡水，去除豆腥味，我这里用的老豆腐，大家可根据自己口味选择嫩豆腐。
接下来开始炒制，先将葱姜蒜等香料下锅，煸出香味，再加入鱼骨，翻炒，这时改成小火，因为鱼肉比较容易粘锅。
翻炒至金黄色，加入番茄片，翻炒，将番茄片翻炒至出水，稍微成糊状，加入3勺番茄酱。
锅中倒入开水，多少根据你想要的汤的量，自行调整。盖上锅盖，大火煮开，水开后，加入豆腐，真姬菇，继续煮约5分钟，加入粉丝，豆芽，鱼肉片，煮大约5分钟，至鱼肉变白即可关火。放入适量盐调味，即可出锅。
配上全天爽口的大樱桃，一顿完美的晚餐！
酱肉包
用料：
300克面粉
1茶勺酵母
1小勺油
500克五花肉
适量盐
4根小香葱
3片姜
5勺生抽
3勺老抽
适量胡椒粉
1勺甜面酱
1勺黄豆酱
1勺京味甜面酱
1勺料酒
适量五香粉
做法：
馅料部分
五花肉去皮切成三大块，锅中放入一根葱切段，三片姜，老抽，生抽，胡椒粉一小勺，加水没过肉，大火煮开后，小火煮再煮25分钟。
捞出煮好的肉，切成小碎丁，再将姜片取出切成姜蓉，小葱三根切碎。
炒锅加入适量底油，放入切好的人馅料，加入甜面酱，黄豆酱，京味甜面酱各一勺，一小勺五香粉，胡椒粉，翻炒，直至炒出肉的光泽度后品尝咸淡，依据自己口味加盐调整。馅料要放凉后凝固状态才容易包哦。
面团部分
面粉加入酵母，加入适量的水揉至平滑。醒发一小时后取出，揉成光滑而有弹性的面团，包包子即可。
糖醋丸子
用料：
适量肉丸子
3勺醋
2勺糖
2勺生抽
1勺料酒
2勺番茄酱
6勺水
蒜
葱
油
淀粉水
做法：
除淀粉水，糖醋汁混合，放入葱，蒜末

锅中放油，下丸子翻炒几下。
倒入糖醋汁。翻炒几下，下淀粉水。快去翻炒即可关火
少油香煎鸡翅
出境旅游业不复工，最近跟男朋友一起减脂中，无聊天天考虑世纪难题：吃什么🤔lol
用料：
6个鸡翅
少许盐
少许胡椒粉
适量蚝油
一点点酱油
做法：
这个……是成品
这个…虾滑也是自己做的
做的时候没有拍照片哈哈！ 就是，把鸡翅解冻晾干水分，大概放了1个小时，然后去运动一个小时后，刚好可以腌鸡翅，这个太重要了，以上做的可乐鸡翅都是没腌的，味道不佳！ （胖子不配拥有可乐）。把鸡翅开一下背，会入味一点，放适量的盐、黑胡椒碎，少许酱油，蚝油，给鸡翅按摩一下弄均匀，然后就放进冰箱大概三四个小时～  背一下英语单词，打扫一下卫生，看一下剧，就到钟煎鸡翅啦(｡ì _ í｡) 
无啦啦点多一个步骤4，又不知道在哪里删，没内容发布不了(/ω＼)
牛肉土豆馅饼
妈妈的味道 超薄牛肉土豆馅饼
用料：
克牛肉
个土豆
根葱
片姜
勺生抽
勺料酒
克盐
做法：
土豆用开水煮10分钟，然后压成土豆泥
牛肉馅用调饺子馅儿办法调，喜欢什么就加什么，最重要的是自己喜欢。
用开水和面 这样和出来的面更弹牙
把面皮裹着土豆牛肉馅下锅煎，趁热吃哦
爆炒红螺
用料：
1斤红螺
7瓣蒜米
5片姜丝
200克韭菜
3个红辣椒
适量酱油
适量盐
适量耗油
做法：
红螺水煮开口取肉
爆香姜丝蒜米辣椒韭菜，加入螺肉放盐酱油耗油，快速爆炒出锅
咖啡面包（新手可做高颜值）
☕️很简单的一款面包，家里咖啡机只能用咖啡豆，错买了一罐咖啡粉，正好用来做面包（喜欢咖啡味道的同学们可以买雀巢、illy的咖啡粉都行）
🧈这款面包也可以不加奶酥馅、不加坚果，咖啡白面包也很好吃，大家按自己喜好😁
用料：
300克高筋面粉
180克牛奶
50克红糖（没有就用白糖）
3克盐
3.5克酵母
15克咖啡粉
25克黄油
50克奶酥馅料（黄油）
50克奶酥馅料（低粉）
40克奶酥馅料（糖粉）
50克奶酥馅料（鸡蛋）
随心情葡萄干、蔓越莓、坚果
做法：
将除黄油外的所有面团材料放入面包机选揉面功能揉一次（15分钟），结束后放入黄油揉两遍（15min➕15min）
揉好后加入坚果、葡萄干等（不喜欢的同学可以省略这一步）
放入38度烤箱进行一次发酵，烤箱提前放入一碗热开水，大概50分钟发酵至两倍大。
发酵期间将奶酥馅搅拌好，黄油提前室温软化即可，所有奶酥馅材料搅拌混合均匀。
发酵好的面团分成五份，每份包入奶酥馅料
整形方法按照大家自己喜好就行，圆形，长行，三角形，很随意
整形后放回烤箱进行第二次发酵，至1.5倍大。 奶酥馅料我特意剩下一点淋在面包表面，再撒上坚果，葡萄干。
发酵好后放入预热好的烤箱，180度，20分钟。
懒人电饭锅蛋糕
用料：
4个鸡蛋
110克牛奶
165克面粉
92克细砂糖
少许油盐
做法：
试做的
算成功
意大利海绵蛋糕
这款个意大利人创造的烘焙经典奇迹，它只有三种最常见最基本的原料：鸡蛋、砂糖和低筋面粉想调味的话就适当放一点柠檬皮或香草精，没有泡打粉、没有蛋糕油、没有黄油、没有植物油，所以很健康！此方为六寸圆模的量，如果做8寸，就是4个鸡蛋，120克低筋面粉，120糖！做10寸，就是6个鸡蛋，150克低筋面粉，150糖！鸡蛋尽量选大的就好，全蛋打发要根据鸡蛋我多少，延迟打发时间！如果4个鸡蛋要至少打发15分钟，喜欢无油蛋糕的朋友可以试试无回缩，无开裂！（摘自世界烘焙）
用料：
3个鸡蛋
90克低筋面粉
90克（可以自己减量）糖
2克香草精
做法：
首先准备材料，低筋面粉，鸡蛋，白砂糖，香草精！（如果没有香草精可以省略）
将鸡蛋+细砂糖放入无有无水的打蛋盆中！
用电动打蛋器开始中速搅拌10分钟左右
直至其变得蓬松并呈浅黄色挑起一些浆料让其掉落到浆料表面，如果不沉底并能“坐”在浆料表面，则说明已经搅拌完成了。
面粉过筛后，分三次加入到步骤一的浆料中，用刮刀轻轻折叠式拌匀，直至全部面粉添加完毕！
搅拌好的面糊是很细腻的！
在模具上抹少量的黄油，筛入低筋面粉，多余的面粉磕掉！
将面糊倒入模具中，无须在意表面是否平整！
我用的是长帝智能贝贝CRWF32AM烤箱，我用的是上下火，中下层150度烤10分钟，转140度上下火烤40分钟完成！
如果用其他烤箱可以选择160~170度上下火烤40分钟！
蛋糕140度烤的过程中！
出炉后，室温静置15分钟后脱模，口感绝佳的意大利海绵蛋糕就完成了！
切开的样子！尝尝还不错～
辣炒年糕
超级好吃，我是头一次做 ʕ•ᴥ•ʔ
用料：
一袋忘了多少克年糕
一袋韩国辣酱
小半个洋葱
一小勺烧烤料
葱花葱
做法：
放250毫升水，水开后放入年糕，煮到松软有嚼劲的时候小火
放入辣酱和洋葱，炒到辣酱粘稠时撒上葱花
装盘子里后撒上一点点烧烤料
辣椒猪肉炒腐竹
腐竹要多浸泡一会哦,最好是前天晚上就浸泡第二天早上就能炒啦
用料：
少许猪肉
三根蒜条
根据自己口味辣椒
五颗香菇
做法：
将泡好的腐竹切成小段，蘑菇对切切开，辣椒斜刀切好,肉切片
蒜条洗静切段
依次放入 1.放入猪肉加盐入味，过程中可以加少许生粉
2.放入腐竹和蘑菇，炒到断生，放入生抽，盐，调味
3.即将出锅放入大蒜条，加入鸡精，放入少量水，慢煮三分钟出锅即可
腐竹有点汤好吃又美味哦
桃子果酒
用料：
适量桃子
适量冰糖或白糖
做法：
桃子去核切成小块，一层冰糖一层水果
放置阴凉处发酵，这是发酵两天的状态
里面出现大量气泡的时候考虑过滤装瓶（发酵期间防止气泡多引起爆炸可以多打开看看）
过滤装瓶,贴上标签后可以再放一段时间酒味会更浓,酒量不好的我现在喝一杯晕乎乎,菜谱写的语无伦次那是因为我醉了。哈哈啊
无油无糖杂粮面包
用料：
玉米粉 荞麦粉 面粉
做法：
三分之一玉米粉三分之一荞麦粉三分之一面粉
发下，揉成小团，入烤箱即可！外硬里软！
雪里红包子
中原地区很多家庭冬天都会腌雪里蕻，炒猪肉吃，包包子，包饺子都特别好
用料：
克雪里蕻500
梅花肉肉馅300克
盐适量
豆腐干200克
大葱100克
姜10克
蒜10克
高度白酒10克
八角，桂皮，香叶，花椒，橘皮，大料20克
鸡精适量
老抽适量
五香粉适量
白胡椒粉适量
干辣椒
生抽适量
做法：
雪里红洗干净，洗去盐分和沙土，切碎。肉馅打碎，葱姜蒜干辣椒切末。炒锅下少许油，放入桂皮花椒大料.......这些东西小火炸香捞出扔掉(一定要小火炸一分钟，大火会炸糊，炸糊的油会苦)下入姜蒜干辣椒炒香，下入肉末，倒入白酒或料酒炒至肉馅断生炒香，倒入雪里红炒香。加入没过菜量的水炖30分钟，直至水收干，雪里红炖烂，捞出放凉备用。
大葱末，豆腐干丁倒入放凉的熟馅中，加入老抽生抽适量，白糖适量，五香粉适量，鸡精适量，盐适量，搅拌均匀后就可以包包子了。
和面和包包子的的方法就不上传了基本都是差不多的。包好包子醒15分钟后，水开上大火蒸10分钟，(因为馅是熟的，不用蒸太久。)关火焖五分钟后再夹出。就可以吃了
超级香，馅因为炖过，所以特别烂。
椰丝燕麦马芬<Coconut Oat Muffins>
方子翻译及修改来自willcookforsmiles.com
蜂蜜代替糖，和大量燕麦的加入。整体是个高纤低卡的方子。
用料：
1个鸡蛋
50ml蜂蜜
30ml植物油
80ml椰浆
1/2小勺香草精
6g泡打粉
1/4小勺苏打粉
1/8小勺盐
90g燕麦片
40g椰丝
60g低筋面粉
15g椰丝(表面装饰)
做法：
准备：
椰丝放进碗里倒入分量外的牛奶浸泡。（加入蛋糕面糊前把液体倒出）
一个大碗里混合鸡蛋、蜂蜜、椰奶、油和香草精，用蛋抽搅拌到全部混合均匀。
混合筛入面粉、泡打粉、苏打粉和盐，用蛋抽不规则方向搅拌均匀。
加入燕麦和椰丝，用刮刀翻拌均匀。
面糊分到每个纸杯里七八分满。表面撒上椰丝装饰。
提前预热到180度的烤箱中层烤18-20分钟，直到牙签插入蛋糕内部不会带出面糊。
吃前最好微波炉加热一下，口感更松软。
幼儿园小朋友爱吃的大肉白菜包
昨天问小朋友早上想吃啥，他说最想吃妈妈做的包子，哈哈，那一定要满足的
用料：
若干面粉
一小颗白菜
适量五花肉
少许胡椒粉
2勺生抽
1勺十三香
2勺花椒油
做法：
先把五花肉剁成小块，加入姜和蒜，这里我没有绞肉机，我觉得自己剁的肉馅好吃一些，这里不要怕麻烦
大白菜切碎放盐
胡萝卜香菇切丁备用
调馅，因为给小朋友吃，我调的比较淡一点，晚上调好放冰箱冷藏一晚，早上包特别好
早上起来面发的不错
包好上锅蒸
出锅啦
还有灌汤的感觉，小包特别爱吃
家常东坡肉
用料：
600克五花肉
40克冰糖
2勺老抽
50毫升黄酒
3片姜
1勺生抽
6克盐
1根大葱
20根马莲
1颗大料
做法：
五花肉切成4*4厘米左右的大块，冷水下锅焯水，开锅煮5-8分钟。
马莲提前用水煮软，焯水后五花肉晾凉，用马莲捆十字，在瘦肉面打结。
锅中放少许油，把五花肉用吸水纸吸干水分后，煎制。
六面都煎，肉皮适当少煎一会儿。肉煎好后取出，用底油炒冰糖，炒成气泡的糖色。加水煮开。
砂锅底部放葱姜蒜，把肉码上。我放了一个不锈钢小碟子，以防粘锅。
放入大料一颗，生抽、老抽、加饭酒50毫升。
把糖色水倒入砂锅，放两枚大枣。煮开转小火，炖1小时。始终小火炖。
加入盐调味。继续煮至用筷子能轻松扎透。
煮熟啦！关火。美味即成。
老爸的杏酱
家里花园的杏树又挂果了，十几年的甜杏味道不是盖的😄除了给朋友分，剩下的熬酱了
用料：
5000克杏
1500克白糖
做法：
摘杏
摘好的杏洗净沥水去核，因为杏特别软，都是熟透的，所以不需要再切成块
大火烧开由大泡熬至小泡后放入砂糖（我爹说果子已经很成熟了，不需要先和糖腌制）如果甜味不够可以继续加糖
装瓶凉透盖盖密封。不开盖冰箱冷藏可以放一年。
流黄荷包蛋
平时我们吃荷包蛋用喜欢吃流黄的，但火候常常把握不好，要么太老要么蛋白还是生的（蛋白最好还是要吃熟的比较好）网上有很多相关做法，综合一下好吃又安全放心的流黄荷包蛋的做法。
用料：
一个鸡蛋
少许盐
一个碗底的量热水
一个小碗
随意酱油
做法：
将一个鸡蛋打入碗内备用
锅子烧热！！倒入适量的油，放入一点点盐。热锅冷油和食盐能防止爆锅。
用碗将鸡蛋慢慢滑入锅内，转小火。
鸡蛋煎至蛋白基本凝固。沿着鸡蛋边缘倒入一点点热水，盖上锅盖，用水蒸气将蛋白焖至全熟，蛋黄半熟即可。
盛出鸡蛋，按喜好滴上酱油等调料。
芦笋腰果酱意面
把腰果打成酱制作意面既有奶油酱一样的口感，又有坚果的香味和健康脂肪，是一款非常简单美味又有满足感的纯素轻食。
用料：
意大利面
腰果
芦笋
蘑菇
柠檬汁
蒜
黑胡椒
罗勒
欧芹
柠檬
盐
橄榄油
做法：
一大把(1.5杯)无盐腰果加少量水煮15分钟，最后一分钟放入几瓣蒜瓣。
把腰果蒜瓣和煮腰果的水一起倒入搅拌机，加入一颗柠檬挤的汁，大量欧芹和罗勒(如果有新鲜叶子更好)，黑胡椒，盐。
搅拌成糊，如果过干就在加少量白开水。
芦笋斜切成段，蘑菇切片。
(这部忘记拍照了。。) 热锅入橄榄油，炒香芦笋和蘑菇，倒入提前煮好的意面和腰果酱，关火，利用预热把面拌匀，装盘。
像我一样离不开肉食的话就加一块烤鸡胸吧。。
懒人黄豆炖猪蹄
最近特别想吃猪蹄，主要因为丰富的胶原蛋白和q弹的肉质，让懒惰了一个月的自己重新燃起对下厨房烧饭的乐趣
用料：
适量香叶，大蒜，花椒
10克黄酒
2个干辣椒
1勺生抽
1只约两斤猪蹄
150克黄豆
3个八角
适量姜
50克冰糖
1勺老抽
3克盐
适量葱
做法：
猪蹄洗净，放点料酒和姜片焯水，捞出来过冷水沥干，这样肉质更q弹，黄豆提前泡一到两小时
锅里放少许油，冰糖小火炒出糖色，盛在碗里备用
炒好的糖色
锅里放油和香料，焯好的猪蹄倒里面扁炒，放点开水，不然会糊锅
扁炒的猪蹄，放生抽老抽适量，不时加点开水防止糊掉
放一把小葱打结放在电压力锅里
把炒好的猪蹄和糖色以及浸泡好的黄豆一起倒入高压锅里，加开水，水没过猪蹄，暂时不要放盐，这个图片忽略哈，大概需要半小时左右炖好
炖好以后放锅里收汁，哈哈
西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤肯定是每个下厨的厨友们都会做的，我的蛋花汤比较清淡，也有一点点小技巧在里面，希望和大家分享
用料：
1个西红柿
适量紫菜
1个鸡蛋
适量香油
适量盐
适量葱花
适量香菜沫
做法：
西红柿洗净去皮切小块放汤碗中
加入紫菜，香油，葱花，我家孩子不吃香菜，所以没加香菜末
锅中放清水烧开，加入盐
碗中打入鸡蛋打匀
锅中的水开后，用筷子或勺子将水顺一个方向快速搅，形成转圈水流，关火。将碗中的蛋液用一双筷子贴入碗边慢慢倒入锅中，倒的时候，将蛋液倒的方向与锅中水流方向相反，千万不要搅动锅中的鸡蛋！就这样静等半分钟
将蛋花倒入汤碗中
成品
红枣牛奶阿胶冻
养生又好吃的一个甜品

值得推荐
用料：
50克花胶（小金龙鱼胶）
150克牛奶
20克冰糖
2只红枣
小量枸杞
做法：
小金龙鱼50克
冷水发泡4小时
清理杂质
放进炖盅，隔水炖2小时
先吃一碗
余下的用模具装起来，放进冰箱冷藏
三小时后，切块，超好吃的红枣牛奶花胶冻成功了
清热莲子绿豆沙
【#今日破壁食谱#清热莲子绿豆沙】

钱钟书先生在《围城》里说：“吃饭和借书”都是极其暧昧的两件事，一请一去，一借一还，情分就这么结下了。
用料：
20克绿豆
6颗莲子
500ml直饮水
少量糖
做法：
1.准备绿豆20克，莲子6颗，洗净备用！
2.破壁机中倒入绿豆和莲子，再倒入500ml直饮水，扣紧杯盖，开启十五分钟边破壁边煮的五谷模式。快好的时候，打开杯盖上的天窗，加入适合自己甜度的白糖，再旋紧天窗，接着破壁！
3.一杯清热去火，暖暖的口感细腻的莲子绿豆沙就好了！
4.色泽口感都给人一种既清新又温暖的感觉！
5.与自己爱的人，早餐时分来一杯，享受片刻的闲暇！
6.这莲子绿豆沙好喝到，米奇的布鲁托都开始“虎视眈眈”啦！哈哈哈哈！
鲷鱼
生活总要有点仪式感
用料：
鲷鱼 圣女果 西兰花 海虾 芥末酱
做法：
煎好摆盘
放上刀叉
肥宅宇宙1号：胡萝卜五花肉焖饭
肥宅小林和肥宅小茂懒散地吃完了这一天的晚餐，好满足，呼。
用料：
1杯半新米
1根胡萝卜
400克五花肉
1勺酱油
半勺鸡精
6片？姜
做法：
1，洗米。
2，胡萝卜去皮切丁。
3，五花肉切条或丁，小林选择去皮并切成小拇指大小。
4，生姜切片。
5，起锅，炒姜！小林选择炒完姜把它们捞出！
6，炒五花肉和胡萝卜丁！肉在锅里滚两滚就可以下胡萝卜丁一起滚。加酱油，鸡精。
7，肉和胡萝卜和酱汁们和洗好的米统统下电饭煲去，加适量的水。#小林喜欢有一丁点夹生的米，选了小米量煮半个小时，而且因为不想五花肉煮太久，所以捞出了大部分五花肉。
8，煮到中途，翻一下焖饭，同时把之前捞出来的五花肉放进去。
9，耶！好吃！
（下饭菜）辣椒炒臭豆子
哈哈，我是臭豆，懂我的人才知道我的香哦！（≧∇≦）
用料：
2个红辣椒或青辣椒
小碗臭豆豆
做法：
早晨起来就先把豆子泡在水里（豆子是干的）浸泡3到4小时
用水冲洗二遍，大蒜拍碎，辣椒切小块
锅中倒入油，油可以多点，大蒜，辣椒爆炒，香味炒出，再把豆子倒进锅里一起炒
豆子本身就有点咸，所以盐巴适量，糖少许，酱油少许，待炒好，葱花洒上，香香的
海苔肉松蛋糕卷。
非常好吃，松软。
用料：
3个鸡蛋
65g蛋糕粉
2g泡打粉
适量肉松
适量葱花
适量海苔
60ml牛奶
做法：
准备好材料。
蛋清和蛋白分开
蛋黄里加入一勺白糖
搅拌均匀后再加入牛奶
再筛入面粉和泡打粉
搅拌成糊状
蛋白打好，打的过程中分别加入三勺白糖，打好之后，倒入搅拌好的面糊
搅拌均匀
烤盘放入锡纸，刷油
面糊倒入烤盘
烤箱180度，5分钟
拿出
寿司帘上面放紫菜，紫菜上放蛋糕，蛋糕上撒肉松和葱花
像寿司一样卷好

完成
包
三文鱼头汤
不记得什么时候在哪个地方看过这样一张图片，回来之后一直琢磨，动手试了2⃣️次，有了这道完美的羹汤～
用料：
1只三文鱼头
8个蘑菇
1把蟹味菇
2条鸡蛋豆腐
少许葱、姜、蒜
少许料酒
少许盐
少许胡椒粉
少许色拉油
做法：
葱姜蒜切少许切好装盘
菇类洗净
鱼头洗净后加少许盐腌制几分钟
油锅烧热后加入葱姜蒜爆香
加入鱼头两面煎制金黄
不宜频繁搅动
两面煎制完成后喷洒少许料酒
大火30秒，倒入菇类翻炒片刻
加入热水没过鱼头
大火煮15分钟
倒入切好的豆腐
调入盐巴稍煮片刻


关火
撒少许胡椒粉、葱
起锅，开吃。
日式糖心蛋糖心蛋
我女儿的最爱
用料：
10个生吃的鸡蛋常温，不要冰箱里的，会爆啦
10.到20克柴鱼片
60毫升味淋
60毫升料酒
200毫升水
100毫升酱油
2瓣大蒜
若干段葱白
若干生姜丝
做法：
常温鸡蛋哦，全熟就不用生食鸡蛋啦
一定要常温蛋，冰箱里面的会裂开
微波麻辣花生
在微博看到介绍，照着做了一下。
简单的步骤，简单的食材，简单的方法，就能做出又香又酥的麻辣花生哟~
用料：
80g花生仁（生的）
15ml植物油
10粒花椒
2个干红椒
15ml料酒
1g盐
10g白砂糖
做法：
去皮去壳的花生仁、干红椒（斜切成细丝）备用（建议选用大颗的花生仁，菜谱里用的是很小颗红皮花生，吃起来不过瘾）
将花生仁放入一只耐高温小碗中，放入花椒、干红辣椒丝、食盐、白砂糖、料酒和植物油，再在碗中倒入适量凉水，水量以刚好将花生全部浸没为宜，用勺子充分搅拌均匀。
将装有2步骤中所有调料的小碗放入微波炉，高火加热5min，直至碗中液体全部消失。
将小碗取出，用勺子把碗内原材料彻底搅拌后，在放入微波炉高火加热2min。
再次取出搅拌，加热1min。
将花生倒入盘中，彻底放凉，就可以享受又麻又辣，香酥可口的麻辣花生啦！
红烧排骨土豆炖玉米
天气降温了，吃排骨能补充身体所需营养，孩子暑假在家，给孩子增加免疫力，增强骨骼健康，玉米有维生素，多吃有益，土豆补钙，美味佳肴利于身体健康，还能锻炼厨艺，真可谓一举两得。
用料：
250克排骨
6个小土豆土豆
2根玉米
1包大料包
2根小葱
1个青椒
8朵香菇
适量生姜
10克白糖
5克食盐
2勺老抽
2勺生抽
1勺鸡精
1勺五香粉
3个干辣椒
做法：
排骨放入冷水中，焯血水，去血腥味儿，沸水煮5分钟，舀出浮沫，捞出放入冷水中冷却备用。
土豆削皮，清洗后，切块儿放冷水中去除淀粉。
玉米清洗后切段备用。最好买不老不太嫩的玉米。
小葱切丝，生姜切片，干辣椒切斜角，青椒切小块儿，大料包放在盘中，大蒜切块儿备用。
香菇清洗后，切细长条，装盘备用。
热油中放入葱丝，大蒜，生姜，排骨，翻炒，油煎。
排骨煎两面微黄，放入白糖，糖稀状后加入大料包，鸡精，五香粉，倒入生抽，老抽，继续翻炒。
多加些水，加入备好的香菇，大火煮。
煮5分钟，加入玉米，红枣，继续大火煮。煮一会儿，开盖，用锅铲搅拌。让均匀熟到。
加入土豆，撒上青椒块儿，继续大火煮20分钟。
煮20分钟后，改为小火慢炖20分钟。
炖好后，收汁，装盘，可以开吃了。
提神醒脑椰子鸡汤
淡淡的椰香，浓浓的鸡汤，新学期伊始，最适合给莘莘学子准备这一碗具有提神醒脑功效的椰子鸡汤。
用料：
半只老鸡
1个老椰子
300克龙骨
150克瘦肉
25克料酒
2克枸杞
5克生姜
1500克水
3克盐
3克鸡粉
做法：
老鸡去皮斩件，龙骨洗净斩件，瘦肉洗净切块。三者一起焯水备用
老椰子去壳取肉，和上述材料一起放入炖盅，加水、生姜、料酒和枸杞炖一个半小时，最后用盐、鸡粉调味即可。
杏仁曲奇
据说最好吃的曲奇，方子来源沈呆萌，为方便查找，记录于此。
用料：
32g牛奶
50g   细砂糖
128g黄油
160g低筋面粉
32g杏仁粉
1g盐
做法：
牛奶和细砂糖加热化开就好，冷却备用（夏天一定要冷却，冬天温温的就好）。
低筋面粉过筛，与杏仁粉、盐拌匀，放一旁备用。
黄油室温先放软，打发变成白色。
分多次加入糖水，打到有光泽。
黄油加入粉类拌匀。
上下火170度，中层，烤15～20分钟，视家里烤箱而定。
烤红薯（烤箱版）
用料：
用量：四个红薯
用量：一张锡纸
用量：一个烤箱
做法：
红薯四个 洗净，擦干
烤箱铺上锡纸，200度上下火，预热5分钟，红薯放入预热好的烤箱 ，30分钟，因为我用的红薯是细长的所以30分钟就好了 
流着油的香红薯出锅了
香酥椒盐带鱼
带鱼的功效

带鱼具有较高的营养价值，其内部含有丰富的微量元素，尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高，具有着意想不到的功效，在食用时也是非常地美味的，其功效也是令人惊叹的，让我们看看其突出的功效吧！

1) 带鱼性味甘温。具有补益五脏、养肝补血、祛风杀虫、暖胃润肤、抑制血小板凝聚、降低血压、降低胆固醇及健脑、防止大脑衰退的功能，对防治高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓形成以及糖尿病、癌肿等症，有较好的食疗功效。

2) 带鱼中所含有的优质蛋白质，由于质地细腻、柔嫩，较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用，不仅对青少年和儿童有促进生长发育作用，而且对中、老年人有促进强身健体、益寿之效。

3) 带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质，对抗癌有奇效。临床用于治疗急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等症，都取得了较理想的效果，并有提高机体免疫力、增强体质、抗疲劳的作用。

带鱼的适用人群

一般人群均可食用，带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，具有补益五脏、养肝补血、降低血压、降低胆固醇及健脑、防止大脑衰退的功能，对防治高血压、高血脂等症，有较好的食疗功效，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。

1) 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；

2) 适宜皮肤干燥之人食用；

3) 适宜孕妇吃，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；

4) 适宜儿童吃，少儿多吃带鱼有益于提高智力；

5) 适宜老人吃，老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；

6) 适宜女性吃，女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
用料：
一条带鱼
适量料酒
适量盐
适量椒盐
红椒
香葱
香菜
淀粉
做法：
把带鱼清理干净，切成小段，在每个小段带鱼身上划几刀，放入料酒，盐，用手抓一抓，腌20分钟左右，
不粘锅中倒入食用油烧热，把带鱼均匀的裹上淀粉，下油锅煎至两面金黄，火不要太大，中火就行，一定要煎熟，然后盛出来
锅中再倒入食用油下入切碎的红椒，香菜，葱煸炒出香味，下入带鱼一边翻一边撒入椒盐，然后关火，盛出来摆盘就好了！
桃酥
用料：
290克低筋面粉
160克猪油
160克棉白糖
4克泡打粉
4克小苏打
40克鸡蛋液
适量黑芝麻
做法：
将猪油放到案板上，将棉白糖倒上，用手将猪油和棉白糖朝一个方向搅打，（不要用白砂糖，白砂糖不容易溶解），直到猪油和棉白糖像奶油就可以了。
将蛋液少量多次加入，与猪油搅打在一起。
将面粉倒上，将面粉和已经搅打好的猪油用刮板切切，用手按压，直到没有面粉为止。
将面团整理成长条形，下剂，搓成圆球，用手指在中间轻戳一个洞，上面撒上黑芝麻。
放到烤盘上时，间距大一点。
放入烤箱，200度烤15～20分钟左右即可。
（可以用厨房模具，这样非常整齐）
出烤箱，凉透吃最好。
黑胡椒柠檬香煎鳕鱼
用料：
2块鳕鱼
少许黑胡椒粒
少许海盐粒
2片黄柠檬片（美国Sunkist）
做法：
鳕鱼块取出之后常温解冻
黑胡椒碎、海盐碎和柠檬片洒在鳕鱼块上，腌制10分钟
平底锅内不需要放油，锅烧热后转小火，放入鱼块
煎2分钟后翻面，看到鱼肉表面有轻微的焦黄色即可，再煎2分钟，让鱼块两面都有焦黄
盛出装盘，可以再切两片新鲜柠檬调味装饰
湖南血鸭
用料：
1只鸭
1只鸭血鸭血
一个大蒜
适量姜
3勺料酒
适量酱油
适量盐
适量青椒
适量蚝油
做法：
鸭洗净剁好
辣椒，蒜，姜切好备用
鸭肉放锅里炒干
放水
放切好的配料
看水快干尝下咸淡
调好鸭血
最后倒鸭血，快速翻炒均匀，出锅
东菱免注水加热便当盒鳗鱼厚蛋烧樱花饭团便当
疫情过后宝贝女儿就开始带便当到公司，一忙起来，来不及加热就吃了，一星期下来就喊胃疼，你说这个天气整天吃冷饭，肠胃怎么受得了呢！它不要抗议嘛！
好了，现在有了东菱免注水加热便当盒，只要提前插上电源，70℃恒温密封加热，防止水份流失，可以有效保护食物的营养成分，就算女儿再忙，也能吃上一口热腾腾的饭菜了，再也不用我千叮咛万嘱咐了，终于解决了我的后顾之忧。
粉色是女儿最喜欢的，小巧轻盈便携，颜值担当，全身还可以水洗，根本不用担心磁吸插口会进水，太方便了！
用料：
1个东菱免注水加热便当盒
2个鸡蛋
1段鳗鱼
四分之一个红彩椒
四分之个黄彩椒
150克米饭
2克砂糖
3克糖
2汤匙牛奶
适量植物油
少许黑芝麻
2片生菜
做法：
先准备好鳗鱼厚蛋烧的食材，鸡蛋加盐、糖和牛奶打散；
鳗鱼改刀切好；
加热好的小锅抹上薄油，倒入一半蛋液，待蛋液稍稍凝固后放上鳗鱼；
借助铲子将蛋卷好后，推至前端，再倒入剩余的蛋液，卷好后在锅边借助铲子稍稍整形。
出锅放温切成块状。
将彩椒切成粗丝；
锅内倒入一点点油，将彩椒煸炒至软，出锅前撒上一点盐拌匀乘出；
将米饭分成15个小团后，捏成圆球形；
将5个小球拼成圆形，撒上炒熟的黑芝麻，中间用彩椒压成一朵小花放上，美美哒樱花饭团做好了，早上樱花模具没找到，临时改用手工操作了，哈哈！一样好看吧！
现在来组装便当，底下铺上鳗鱼块，好东西藏在底下，中午给女儿一个惊喜！
再放上樱花饭团和厚蛋烧，随意摆放，怎么喜欢怎么来，最后放了2只前晚做的草莓小馒头，小小的好可爱吧！
饭盒带有磁性接口，全身可水洗，不怕内部电路进水，饭盒内外双层密封，上班路上根本不用担心汤汁会洒出，360度翻转都不洒漏哦！
东菱加热便当盒不用注水，70℃恒温密封加热，加热全程静音，绝对不会打扰到同事。
疫情期间不能外出赏樱花，做个樱花饭团便当，心情一样美美哒！
这款加热便当盒全身可以水洗，内胆材质不易挂油，女儿回来说很容易就洗干净的。
紫苏桃子姜
紫苏桃子姜，酸酸甜甜的开胃泡菜，厨房新手学习的第二道菜，为了方便打印到一张纸上就不放图了，同样来自微信公众号：艾格吃饱了，
用料：
100g紫苏
3-4个，900g桃子（冬季脆桃最佳）
100g嫩姜
50g冰糖
140g白砂糖
10g食盐
10g米醋/果醋
11颗杨梅（没有可以不加）
密封罐
做法：
分开处理各种食材。紫苏用叶子，去掉梗的部分，洗净后用厨房纸吸收表面水分，自然晾干，晾干后卷起来切丝。
嫩姜去皮后切丝，或者切片，切丝的话最后吃起来不会很辣。
桃子要用脆桃，口感会好，肉质也更紧实。洗净后切1cm的厚片，冬天的桃子可以切小点，夏天的桃子水分足，可以切大一点。
tip：切桃子可以直接用刀竖着把桃子划几刀，然后用手就可以轻轻掰下来了。
杨梅洗净，然后放入盐水中浸泡15分钟，就可以了。
把处理好的食材依次放入盆中，然后倒入之前准备好的糖、盐、米醋，用干净的手（最好带一次性手套）反复抓拌均匀。
放入密封罐中，送入冰箱。大概24h后就可以食用了。
冰糖雪梨棒棒糖
用料：
38克麦芽糖
1个梨
115克冰糖
做法：
把梨用盐揉搓清水洗净
破壁机打成汁，多过滤两遍口感好
把过滤好的梨汁，冰糖，和麦芽糖加入锅中中火烧开然后转小火慢慢熬，熬成粘稠状可滴入凉水中，糖立马变硬者就可以了
找个小点的勺子慢慢的倒入模具中，我没找到小勺子，洒到边上了
然后包装好就可以了。
一共做了18颗，够小朋友吃很久的了。
腊味煲仔饭
用料：
300克大米
8-10片腊肉
2根腊肠
100克菜心
3克盐
30ml食用油
40ml豉油鸡汁
做法：
大米淘洗干净后加入清水没过米粒表面，浸泡1小时。同时将腊肉洗净后煮到八成熟，晾凉后切成薄片备用
汤锅的水烧沸，然后加入3克盐、15ml食用油，放入洗净的菜心焯烫，菜也变软后立即捞出，放入冰水中过凉
平底锅中加入剩余的油，中火加热到4成热时，转成小火，放入腊肉片、腊肠，慢慢煎至腊肉肥肉部分变黄，出油
砂锅中烧热，倒入一半煎腊肉的油，四周都涂抹一层，然后捞出米粒均匀的铺在锅底，加入清水，水量没过米粒表面2厘米，加盖用中火焖烧
砂锅中的水烧开后，放入之前煎好的腊肉片、腊肠，转成小火，加盖并不时地转动烧锅，以保证受热均匀
锅中的水逐渐收干，听过有轻微的“噼叭”声响后，倒入煎肉余下的油，放入菜心，继续焖至有轻微的焦香味即可，食用前淋入豉油即可
董太的私方菜--牛肉炒韭黄
用料：
1斤韭黄
1块牛肉
1根胡萝卜
4-5片生姜
1根葱
适量盐
适量酱油
做法：
将韭黄摘好，然后洗净切成段。从葱、生姜去皮，切成丝。牛肉切丝以后用酱油、生姜、葱腌制。胡萝卜去皮，洗净切成丝。
想将牛肉炒熟，然后从新将锅洗净，然后放入适量油，一次放入葱、胡萝卜爆炒，然后放入牛肉，接着放入韭黄，翻炒10分粥后，加入盐，即可出锅。
自制香浓黑芝麻糊《超简易破壁机.豆浆机版，懒人版》
黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。

方子里给出的分量差不多3碗，里面的食材也是可以随意搭配的，只要黑芝麻比例大一些就行。这里用到熟芝麻是为了提香，其余食材用生的才不容易上火！
用料：
50克黑芝麻（生熟均可，熟的更香）
30克黑米
20克糯米（或者燕麦米、小米）
20克花生仁
3个（大约20克）核桃仁
600~700毫升清水
适量（可不放）糖（白糖，冰糖，红糖均可）
做法：
将所有配料按方子称重
倒进筛网里用清水冲洗干净
然后放进破壁机或者豆浆机里
加入适量清水
选择米糊功能
程序结束后加入适量糖调味。一碗浓香细滑的黑芝麻糊就可以享用啦！