xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
第一次就可以成功糖醋里脊（福州荔枝肉，无土豆版）
第一次做就可成功，无需记住什么糖，醋，料酒，水的比例，看菜谱，轻轻松松做出拿手菜
用料：
少许地瓜粉
少许酱油
少许醋
少许芝麻油
少许盐
少许瘦肉
少许油
少许番茄酱（我用BB牌的）
做法：
瘦肉洗净，切条或小块薄一点比较入味，加入地瓜粉，醋，料酒，酱油，盐，少许麻油
用筷子将步骤一搅拌均匀，放一旁备用
锅里倒入植物油，烧至8成热（有油烟冒出即可），将步骤二腌好的肉片夹起放入锅中，迅速搅拌将肉片分开。
炸至肉片金黄，用筷子稍微碰下有硬硬的感觉就好。差不多3-5分钟。肉片薄，很容易熟。装盘备用。
锅中留点余油加热，倒入BB番茄酱，炒开，将肉片倒进去，关小火，迅速翻炒。肉片均匀沾上番茄酱即可。
一道简单好吃的荔枝肉就这样诞生啦。小伙伴就吃了一口怀疑我买的现成，哈哈哈，幸亏为了写菜谱，我可是有图有真相的。赶紧做起来吧。
双色水晶皮冻
天气渐冷，适合做简单美味水晶皮冻
用料：
250克猪皮
几片姜
一丁点盐
几滴生抽
做法：
晶莹剔透Q弹爽口猪皮冻
猪皮去毛洗净
加生姜和料酒一起煮开去腥
猪皮出锅后泡一下凉水
用刀去掉多余油脂
处理得干干净净没有半点油脂
切细条
猪皮加二倍量的清水
隔水炖二个小时
炖至猪皮软烂，出锅前加一丁点盐
倒入容器晾凉成冻
天气热的可以放冰箱冷藏 
最好冷藏过夜再切
沿容器周边轻轻一掰倒扣出模
皮冻因为用炖的才会晶莹剔透
皮冻出锅时也可以加二滴老抽调色
晶莹剔透的琥珀色皮冻😍
蘸料可以调酱油蒜蓉辣椒丁和香菜碎
也可以沾鱼露加胡椒粉
QQ弹弹很爽口👍
奥尔良鸡腿洋葱包子
奥尔良鸡腿洋葱包子，跟包子店比都不差。一个鸡腿8块钱左右去骨，奥尔良调料适量加少许生抽蚝油冷藏腌24小时后切丁，洋葱切丁加点盐油拌匀，咸淡自己掌握，然后与鸡腿1：1配比搅拌成馅，包包子即可。材料成本十几块配清粥小菜能吃两三顿，可以说非常实惠了。
用料：
1只去骨奥尔良调料腌24小时后切丁鸡腿
与鸡腿一比一的量洋葱
少许酱油蚝油
750克左右面粉
做法：
腌透的鸡腿切丁洋葱切丁混合
包成包子即可。
十几块能吃两三顿。饭量大的承让！
化痰止咳-虎乳灵芝瘦肉汤
虎乳灵芝能强肺气，并素有“白灵芝”之称，它其实是产自东南亚的一种食用菌，味道不重，性质平和，很适合小朋友用。未切片的虎乳灵芝像个灰色的乒乓球，切片后搭配雪耳、百合、杏仁、无花果等煲汤是一款化痰止咳的补益汤水，老少皆宜。
用料：
15克虎乳灵芝
5粒无花果
适量瘦肉
1克盐
做法：
未切片的虎乳灵芝像个灰色的乒乓球
瘦肉飞水，无花果，虎乳灵芝片洗净，全部材料入炖盅，加入2碗清水，隔水炖1.5小时即可加盐调味！
炖好的虎乳灵芝瘦肉汤好香，无花果自带的清甜，孩子们很爱喝哦😊
这款汤对咳嗽有帮助哦，大家有需要可以试试
清炒大豆
清炒大豆
这个季节就应该吃大豆啦 
不是扁豆、黄豆、毛豆喔
如图
用料：
500g大豆
少许盐
适量油
少许鸡精
少许橄榄油
做法：
把油倒入锅中烧至7分热
把洗好的大豆倒入锅中翻炒
翻炒至大豆变暗青色
再翻炒两三次
加入少许盐
放少许水，盖好锅盖焖一分钟
打开锅盖翻炒一边，加入鸡精少许
出锅啦
台州版家常大蒜炒年糕
台州东海之滨，以海鲜出名  ，大蒜炒年糕里配有台州地区才有的本地香肠配上时令蔬菜茭白再加一把青大蒜，美滋滋。
用料：
1根年糕
少许猪肉丝
1段本地香肠
 1根茭白
少许干香菇
少许本地虾干
少许青大蒜
少许绿豆芽
少许盐，味精，鸡精，白糖
少许耗油
做法：
主配料洗净备用改刀
香菇去头对开
茭白切丝
青大蒜切小段
香肠和肉改粗丝
肉丝和香肠丝
年糕改条
改刀完成
绿豆芽不用改刀
热锅加油下肉丝香肠丝煸炒
再下入年糕炒到变软途中加入少许耗油
再下入茭白丝，虾干，干香菇煸炒
在下入青大蒜，烹入料酒，再加入少许水（不要没过年糕）调味
加锅盖焖煮片刻
到汤汁快干时加入绿豆芽翻炒
出锅装盘
陕西卤面
小的时候最喜欢吃妈妈做的卤面,香喷喷的五花肉和豆角和在蒸好的面条里,别提多好吃了！
用料：
五花肉
四季豆
面条
葱姜蒜
做法：
肉切小片,最好是五花肉!
肉加入淀粉、盐、酱油、少许油拌匀腌制片刻。
四季豆洗净切菱形块或掰成段
葱姜蒜切成如图
蒸屉上铺好蒸布放面条大火蒸15~20分钟至熟
热锅凉油放入肉片炒至变色盛出
锅内放油热后放入葱姜蒜煸炒出香味后放入四季豆翻炒片刻放入一些白糖
再放入一些生抽或老抽,我一般只放生抽
再放入耗油
倒入肉片翻炒片刻
加入水烧开后小火炖一会加入盐调味
盛出一半的豆角和汤汁
放入蒸好的面条
用筷子迅速打散,让面条充分沾上汤汁
再沿着锅边少量多次慢慢加入盛出来的汤汁料
分别用左右手拿两双筷子从锅底抄起面条抖散拌匀面条
再焖一小会就O K了！记得用小火小心糊底哦
美味的豆角焖卤面就做好了,配上汤可以开吃了
紫色天鹅绒蛋糕
用料：
170G无盐黄油
300G低粉
227G（没有的话用全脂牛奶+1大勺柠檬汁或者用原味酸奶代替，不要用无脂）酪乳
3大勺无糖可可粉
6G泡打粉
糖200G（原方400G）细砂
3个大号鸡蛋
1小匙香草精
1/4小匙盐
3汤匙温水
适量紫色色素
1小匙白醋
1小匙小苏打
做法：
将低粉，泡打粉和可可粉过筛后混合均匀
黄油室温软化，加入砂糖打至微白
逐个加入鸡蛋，搅拌均匀
在3中加入温水，盐，香草精和色素，搅拌均匀
在4中，加入部分粉类物，再加入部分酪乳拌匀，再加入粉类物，再加入酪乳,如此重复3次直到所有粉类物与酪乳全部加入，拌匀
加入白醋与小苏打，拌匀
烤箱预热175度
将面糊倒入模具7分满
入烤箱，50分钟左右
烤蛤蜊
青岛这边特产红岛蛤蜊，小而肥，做法有清蒸，有辣炒，有蒸蛋，今天用烤箱做了一把桑拿蛤蜊。
用料：
一斤蛤蜊
少许盐，黑胡椒
做法：
蛤蜊洗干净放入烤盘撒上适量盐和黑胡椒
烤箱200度10分钟
👩‍🍳超简单の水果蛋糕🎂装饰
用料：
300克淡奶油
15～20g白糖
适量奥利奥碎
1g盐
做法：
奶油加糖打发，抹面奶油打发到7～8成，单独盛出来备用；夹层奶油继续打发到9成发，加入奥利奥碎，盐，搅拌均匀，涂抹在蛋糕胚里，涂一层奶油，放一层火龙果，再抹一些奶油，盖上蛋糕胚，以此类推。抹好面，最后满满的火龙果铺上去，插上小摆件，蛋糕即可完成✅
👩‍🍳有点梦幻的感觉……
绿豆饼
用料：
250克绿豆
60克黄油
30克糖
两勺蜂蜜
两勺玫瑰浆
做法：
去皮绿豆浸泡十小时，隔水蒸半小时，料理机打烂。
家里煤气灶出了点问题，就放电饭锅里炒，放入黄油加热，倒入豆糊。歪打正着，放电饭锅还不会糊，炒到基本能成团，一半乘出来，锅里的一半放蜂蜜再炒成团，取出压模。把另一半放回锅里放玫瑰浆炒成团。
这是加蜂蜜的本色的绿豆糕
这是玫瑰绿豆糕。
你肯定没吃过的香甜松软的金沙咸蛋黄肉松面包
听说这个佐料炸鸡翅很好吃，跟风买了~可是金宝去外婆家了，爸爸要减脂，于是又不知道做什么，又不想随大流，那就尝试一下🥖 把佐料搭配成馅儿做面包，面包松软又有点嚼劲，馅料特别香，超好吃，别错过哟
用料：
面团部分：
400克高筋面粉
50克低筋面粉
200克牛奶
50克水
7克酵母
40克细砂糖
5克盐
40克黄油
馅料部分：
25克味好美金沙咸蛋黄调料
35克肉松
适量牛奶
做法：
面包桶内倒入牛奶和水，打入一个鸡蛋
加入高筋和低筋面粉后，中间挖个洞放入酵母，盐和糖对角放
面包机揉20分钟，揉出粗膜再加入黄油揉至拉开的膜边缘光滑，小面包不需要手套膜
将面团揉圆后，放入桶中盖上保鲜膜开始发酵，发酵至两倍大，中间戳个洞不反弹就表示发酵好了
面团取出排气，分成12等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟
醒发时间我们来调馅料，将金沙咸蛋黄调料和肉松倒入碗中，加入适量牛奶拌匀，结团即可
醒发结束后，取一个面团压扁，擀成牛舌状，2/3处放上馅料，自上而下卷起
依次做好放入烤盘中，开始第二次发酵
发酵至两倍大，放入烤箱中层，190℃烤20分钟，表面金黄色即可
取出待凉后，就可以开动啦
玫瑰醋
玫瑰醋气味清香，能帮助新陈代谢、调节生理机能、缓解生理不顺等不适现象，更有养颜美容的神奇效果，让你轻松拥有粉嫩好气色。
用料：
150g云南食用玫瑰花瓣
750g黄冰糖
1000ml海天白米醋
1个特百惠纤巧壶2L
做法：
将纤巧壶洗净擦干，确保无油、无水、干净。
新鲜的食用玫瑰花瓣，直接放进纤巧壶中。
加入黄冰糖。
将白米醋缓缓倒入壶中。
盖紧盖子放置1个月左右就可以喝了。醋可以加水稀释后喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。
最简单的零食小点心
用料：
五颗巧克力
三颗牛嘎糖
五颗松子
五滴炼奶
一块（捏成粉）巧克力饼干
做法：
放入巧克力、炼奶、松子和饼干
再放入牛嘎糖
完成✅
菠萝鸭
甜丝丝不会变柴的菠萝鸭，像爱情的味道😘
用料：
1/4只鸭
半个菠萝
七八片姜
1勺半料酒
1勺蚝油
3勺生抽
适量盐
做法：
勺子如图，小的是盐勺
菠萝洗净切块备用，买的时候可以叫老板削好的。
鸭肉洗一两次放入一小勺盐泡十几分钟，泡出血水。然后再洗两三次
鸭肉洗干净后放入生抽耗油腌制，放点姜和1－2勺料酒去腥。
热锅热油放入姜炒一会儿，然后放入鸭肉炒到变色，加入差不多没过鸭肉的水，加入生抽，耗油翻炒均匀，沸腾后盖上盖子中小火焖五分钟。
待水还有2/3的时候把菠萝放进去一起焖。
待菠萝焖熟变软后，开始大火收汁，此时水比较少时候翻炒大概一两分钟即可。记得不要收的太干也不能翻炒太久，要留一点汁鸭肉就不会干巴巴的才会更美味。
焖出来的鸭肉完全不会变柴炒老，还特别的香。
甜辣卤鸭锁骨
吃吧
用料：
2斤鸭脖子
2斤鸭锁骨
1大勺老抽
1大勺生抽
1大勺料酒
半大勺李锦记红烧酱油
2小勺耗油
3片香叶
1块桂皮
2个八角
15个左右干辣椒
1个肉蔻
30粒左右麻椒
8片（4片撇血沫子用）姜
6根（3根撇血沫子用）小葱
3瓣大蒜
6块冰糖
适量盐
啤酒
做法：
买回来的鸭鸭冲洗干净，冷水上锅，放4片姜，3根小葱，大火煮开
大火煮开后把血沫子撇出来
撇到不再出沫子就行了。
这是我所有要用到的调料，图片上辣椒和麻椒太少，翻倍！
配料表写的（大勺）就是这种大汤勺，（小勺）就是吃饭用的小汤匙
锅里放油，油温稍热的时候就把干香料放进去，炒香
倒入鸭鸭，倒入调好的酱汁，翻炒
这是我的老卤，没有的话可以不放。老卤就是每次卤完把香料啥的用筛子过滤掉剩下的汤，放在保鲜盒里，冷冻，下次卤货接着像这样用，越卤越香。
倒入啤酒，啤酒的量呢差不多基本上将将没过但是还没完全没过鸭鸭就可以
放盐🧂，这个量我也说不好，用小勺尝一下汤，感觉比较咸就可以，如果直接能咕咚咕咚喝的就不够咸，鸭鸭入不了味儿。然后转小火咕嘟着。
差不多卤半个小时吧，汤收到剩三分之一就可以了。📍注意期间不断把鸭鸭翻一翻，底下的翻上来，让上面的鸭鸭也去泡泡汤
捞出来控一会儿汤，冷藏更好吃鸭~
关于卤味，刘大厨卤鸭脖的步骤和我完全不一样，我喜欢先把肉用水焯，撇血沫子。把葱姜蒜辣椒香料都先过油炒一下，然后放肉和酱油炒一下，再加水。
他是提前五六个小时用凉水泡鸭脖，隔一两个小时换一次水，把血水拔出来。然后就直接加水和鸭脖，水开后把血沫子撇出来，直接往里面倒调料。
（两个做法尝试过后的区别，感觉前者还会有一点肉腥味儿，后者提前用凉水浸泡几个小时后，鸭肉的腥味没有了。后者也更适用于大量卤味，先写在这里供大家参考，改天再做更新一下方子。）
酸菜龙利鱼
酸菜鱼做法
主料：龙利鱼块、酸菜
配料：泡野山椒、小葱、姜、花椒、麻椒、蒜、辣椒粉
做法：
1、龙利鱼切成片，用料酒、白胡椒粉、玉米淀粉腌20分钟，在开水里汆一下定型马上捞出。
2、酸菜用水浸泡反复搓洗，切两厘米宽。
3、小葱切五厘米段、姜切丝、蒜切沫。
4、锅中倒油，放入葱段、姜丝、花椒、麻椒炒香，放入酸菜翻炒三分钟，加水淹没酸菜多一点水，放野山椒，煮15分钟，放入鱼片、盐、少量鸡精、少量醋，煮一会就盛出。
5、把蒜末和辣椒粉放在上面，烧一点热油一浇即可。
用料：
一斤半龙利鱼块
500g酸菜
70g泡野山椒
做法：
龙利鱼切成片，用料酒、白胡椒粉、玉米淀粉腌20分钟，在开水里汆一下定型马上捞出。
酸菜用水浸泡反复搓洗，切两厘米宽。
小葱切五厘米段、姜切丝、蒜切沫。
锅中倒油（比平时炒菜多一点油），放入葱段、姜丝、花椒、麻椒炒香，放入酸菜翻炒三分钟，加水淹没酸菜多一点水，放野山椒，煮15分钟，放入鱼片、盐、少量鸡精、少量醋，煮一会就盛出。
把蒜末和辣椒粉放在上面，烧一点热油一浇即可。
牛油果软曲奇
分量：22块左右
烘焙：200°C 中层上下火 20分钟

冬日里，沙拉拌的少了，钟爱的牛油果怎么吃才好那？烤成软曲奇，嫩绿的颜色搭配柔软的内芯，小小的一块，惹人怜爱。
用料：
200克低筋面粉
20克细砂糖
1克盐
5克泡打粉
40克无盐黄油
120克牛奶
100克（约1个）牛油果肉
做法：
将牛油果去核去皮切小块儿备用。
将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合称量过筛；无盐黄油切小块放入（无需软化）。
用手指揉压，手掌对搓，使无盐黄油与粉类混合均匀呈酥粒状。
将牛油果放入，拌匀。
将牛奶分两次加入。
用刮刀切拌均匀至无干粉。
烤盘铺油纸，用2把汤匙将面糊滴落。可先滴出大份，再将剩余面糊补充到小面团中。
200°C上下火预热烤箱，通常预热需要10分钟。将烤盘放入中层，烤制20分钟即可。
烤好后将曲奇放到烤架上晾凉，否则烤盘的余温会烘干曲奇中的水分。
回锅肉遇上美人虾炒香菇
好吃就记录一下
用料：
2根蒜苗
100克五花肉
1勺豆瓣酱
4片姜
5瓣蒜
5粒花椒
1勺料酒
1勺生抽
6只美人虾
500克香菇
1到2克盐
50克到100克左右菜籽油
做法：
锅烧开水加入一片姜和一勺料酒煮五花肉20分钟，煮好切片备用，香菇洗干净再焯水5分钟，然后切片备用，虾洗好备用
锅烧热倒入菜籽油，烧开，关火，温热加入花椒再放入五花肉炒制金黄色，因为我用的五花肉比较肥,会出油，所以我只用了50克菜籽油如果选瘦的，之前就要多到点菜籽油，哈
把虾放进去炒一分钟，加入料酒，豆瓣酱，姜蒜，生抽，再炒一分钟，加入香菇，炒好快起锅加入蒜苗，盐，如果豆瓣酱比较咸有盐了，盐就不要加了
可以吃了
味道，鲜，香
夏日开胃冰晶小番茄 （杨梅话梅渍）
用料：
15个圣女果
6颗话梅
若干冰糖
1个柠檬
500克水
4颗杨梅
做法：
小番茄切口，过开水去皮，放入密封罐
准备糖水，500g纯净水放若干冰糖，我放了三大块黄冰糖，话梅、四颗齁大的杨梅。熬煮十五分钟，杨梅煮烂，糖水变成好看的红色
过滤糖水
摊凉，倒入密封罐
柠檬切半，挑出籽，柠檬汁挤入罐里
把话梅也放进罐子里提味
放冰箱冷藏，冰冰凉
菜：丝瓜海鲜菇鸡蛋汤
用料：
2个鸡蛋
适量虾仁
1根丝瓜
150克白玉菇
做法：
1.热锅下鸡蛋，鸡蛋先煎好铲碎备用
2.用余油放姜丝爆香，加入丝瓜先炒软，放白玉菇，虾仁炒一下，加适量水煮开。放入鸡蛋加适量盐，滴几滴香油
3，入碟散上葱花
纸杯蛋糕
用料：
3个鸡蛋
50克低筋粉
25克纯牛奶
25克玉米油
50克细砂糖
几滴香草精
做法：
蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。用打蛋器打发蛋白，打发蛋白过程中30克细砂糖要分三次加入蛋白中，打到干性发泡，为提起打蛋器有小立角即可，（打蛋白时可加入白醋数滴，帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久）。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，这样不容易消泡。
蛋黄加入鲜牛奶、玉米油、20克细砂糖、香草精几滴。用打蛋器打散，充分搅拌均匀，不用打发蛋黄。蛋黄中加入的油一定不要用有味道的，如（花生油、香油）如果加入蛋黄中会影响蛋糕的口味。
低筋粉过筛到打散的蛋黄液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，做成蛋黄糊。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。
取出冰箱中打发好的蛋白，盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合，蛋糕糊就做好了。
将混合好的蛋糕糊倒入纸杯，用手端住烤架在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约35分钟即可。
零失败早餐——85°C人气招牌面包凯撒大帝
85°C人气招牌面包凯撒大帝
用料：
3片吐司
2片培根
130g高丽菜
适量火腿和玉米
适量沙拉酱
四瓣蒜
做法：
材料如图，这里是2人份的材料，原版使用的是法棍做底，买不到法棍的可以用吐司带代替
一片吐司切丁，小于1cm，另外两篇对半切。
吐司丁入烤箱，150℃上火或者通风档烤8分钟左右，不要烤焦，要随时观察
高丽菜和培根切碎
锅子不加油，直接下培根翻炒，快熟的时候放入高丽菜，关火，用余热炒一下菜，不用炒熟。
蒜切碎，和玉米粒、火腿以及炒好的高丽菜培根一起搅拌
放入约4勺沙拉酱和20g左右的芝士条搅拌
放入约4勺沙拉酱和20g左右的芝士条搅拌
将拌好的馅料放在手心压实，然后放在对半切开的吐司上
全部做完后撒上芝士条
入烤箱180°上下火或者通风档烤15分钟左右。
完成，开餐~
【减肥低卡早餐】170kcal🥣香菇杂蔬燕麦粥
甜口的燕麦粥搞的差不多了 今天尝试了一下咸口的 好好次！而且只有170大卡 吃完真的很饱 一个上午除了喝水就没加过餐
用料：
40克即食燕麦片
50克混合蔬菜（青豆 玉米粒 胡萝卜）
2-3朵香菇
适量水
1小勺盐
适量黑胡椒碎粒
做法：
准备好食材：香菇3个 混合蔬菜50g 即食燕麦片40g
燕麦片和适量的水倒入锅中
煮1分钟左右 倒入香菇和混合蔬菜继续煮
煮至接近浓稠 撒上一小勺盐
再撒上一丢丢黑胡椒碎粒 不喜欢就不撒咯
来一口 啊~
牛气冲天牛腩煲
从小就爱吃牛肉，尤其到了怀孕的时候吃牛肉到了一个巅峰时期，所以现在孩子力大如牛，对于牛肉料理，不仅仅喜欢西式牛排，家常做的炖牛肉也很喜欢，只要有空在家就会慢慢炖上一锅牛腩，可以下饭也能作为面的浇头，荤素搭配更加美味。
用料：
500克牛腩
2根根胡萝卜
1个土豆
3片姜
2根葱
适量克水
3勺牛腩煲调味料
1克盐
做法：
先将牛腩、胡萝卜、土豆清洗干净
锅中放入能够没过牛腩的水再加入生姜和葱，将其煮熟
牛腩用冷水冲洗干净，放入煲中倒入高于牛腩两倍的水，用小火慢煮2-3小时
将清洗好的胡萝卜、土豆切小块备用
热锅冷油撒入少许盐，先将土豆放入锅中煸炒至土豆周边变软透明
将胡萝卜倒入再次煸炒2分钟左右
把炖好的牛腩倒入锅中，将炖牛腩的汤水一并倒入锅中
加入3勺家乐牛腩煲调味料，搅拌均匀
再次倒入砂锅中用小火慢炖1小时让其入味即可
什锦排骨汤
用料：
300克排骨
1根胡萝卜
适量盐
1只杏鲍菇
1只冬笋
适量葱
做法：
排骨段焯水两遍(第二次焯水起锅要用热水)。与姜片一起放进电饭煲里煮45分钟(锅底是热水)
冬笋去壳，洗净，十字刀切成四半。加入电饭煲内继续煮30分钟。
胡萝卜切滚刀块，杏鲍菇切厚皮，与盐一起放入电饭煲内煮30分钟。
捞去冬笋和姜片。
葱切长段，从电饭煲里把汤盛入碗里时酌量加入。
黑椒土豆烤香菇—香浓美味低卡菜
土豆口感绵软香甜，易入味。在吸收了黑胡椒和香菇的香味后，土豆的口感更丰富。而烤制过的香菇，香味更浓郁，吃起来更有韧劲。在控制了用油量后，这道菜变得饱腹又低热量。
用料：
300g土豆
50g新鲜香菇
15ml橄榄油
5g盐
5g黑胡椒粉
做法：
土豆洗净、去皮、切块；鲜香菇洗净后去蒂。
橄榄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，调成酱料。
将酱料和土豆块、香菇混合均匀。
烤箱预热至200℃，烤盘垫好锡纸，放入食材，包裹密封。
入烤箱烘烤40分钟即可。
少油的草莓奶酪抹茶海绵蛋糕盒子🍰
一直比较喜欢海绵蛋糕多过戚风，吃了比较有满足感，也可以换成你们喜欢的蛋糕底。
底做28*28的烤的比较快，凉的也快～

奶油里加适量奶油奶酪没那么腻，更好吃

图上的盒子后面有部分黑黑的，是加了奥利奥，不过我更喜欢放草莓，买到了十块钱三盒的草莓，它不香吗～～
用料：
抹茶海绵底：
3个鸡蛋大个
80克低筋面粉
20克黄油
60克细砂糖
50克牛奶
8克抹茶粉
奶油奶酪层：
250克淡奶油
80克-100克奶油奶酪
20克细砂糖
适量草莓
做法：
1.黄油加牛奶，微波炉或隔热水融化搅匀
2.抹茶粉加入 1 里搅匀，坐温水备用

烤箱预热170℃

3.鸡蛋分离，蛋清分三次加入细砂糖打发至微弯曲小尖角，加入蛋黄打至稍有纹路并缓慢滴落状态。
4.筛入低筋粉，用手动打蛋器或刮刀翻拌至无干粉，加入2的抹茶溶液，搅拌匀，大概不超过20下。
5.倒入放了油布的28*28烤盘中，稍震出气泡，放入烤箱中层15分钟。
出炉震一下，放到烤架上3分钟后，提起油布4个角，继续在烤架上晾凉。

草莓洗净吸干水份，切粒备用
奶油奶酪隔热水软化，加糖拌匀，
淡奶油打发至有纹路可流动状，加入奶酪打发。
（这一步做好后如果抹茶海绵还没凉透，可以放进冰箱备用）
抹茶海绵底切成盒子大小，一个盒子两片
一层抹茶海绵，一层奶油+奶酪，铺上草莓，再在草莓上加少量的一层奶油+奶酪填满空隙。再一层抹茶海绵，一层奶油+奶酪，最后点缀上一些草莓就完成啦。
要冷藏至少两个小时后再吃哦～
萌萌哒奶酪棒
一款小朋友无法拒绝的小零嘴。奶香味十足，软软糯糯。连我自己都很喜欢。无论口感和味道都和买的很接近哦，关键做法相当简单，小朋友自己也能做。
用料：
200克牛奶
3片芝士片
22克炼乳
10克吉利丁片
做法：
吉利丁片冷水泡软。厨房纸吸干多余水份。
所有材料放入奶锅加热至完全融化，期间不断搅拌。
过筛一次，装入磨具。冰箱冷藏1小时。
脱模后用保鲜膜一个个包好，放入保鲜盒密封冷藏，可以吃几天。如果家里只有一个小朋友，可以减半做。
这个磨具实在太可爱啦～
燕麦松饼配紫薯奶昔
紫薯和燕麦是公认的营养粗粮，用搅拌机研磨后以全新的形态再融合，这样的粗粮细作在口感和风味上有了多层次的丰富，真的很不错，赶快试试吧！

食谱两人份
用料：
50g牛奶
30ml椰浆
10ml植物油
30g糖
100g燕麦
2个鸡蛋
2g泡打粉
一小撮盐
紫薯奶昔部分
若干紫薯
随意牛奶
随意杏仁
做法：
即食燕麦用搅拌机打碎成粉末
把松饼都有材料加入碗中，用蛋抽打均匀，动作要轻柔防止面糊起筋。完成后面糊静置15min，可赶出面糊中的大气泡。
准备一个不粘平底锅，全程开小火，舀一勺面糊倒入锅中；等表面凝结有气泡时，翻面。等另一面颜色金黄时出锅。
紫薯蒸熟用搅拌机加适量牛奶打成奶昔，可根据个人喜欢调节奶昔厚度。
组装，完成！
还有可爱的mini pancake
香喷喷美滋滋的馅饼
肺炎肆虐，各自闭关不能出门，全民变成厨师喽…我是个面食菜鸟，平时都没摸过面，也忍不住开始想学着做了。因为酷爱吃各种带馅儿的食物，那今天就试试馅饼吧~武汉加油！中国加油！病毒赶紧滚蛋，就能出门逛吃了~
用料：
若干面粉
少许盐
少许沸水
少许凉水
少许猪肉馅
少许粉条
少许大葱
少许生抽
少许香油
一勺郫县豆瓣酱
做法：
取适量面粉，放点盐，用沸水徐徐加入，同时用筷子快速搅拌成絮状，然后一点点加凉水揉面，弄成光滑的面团，用保鲜膜包好静止放置30分钟。
醒面的时候别闲着~肉馅剁剁剁，大葱哭着剁剁剁，粉条剁剁剁，加适量盐、生抽、香油顺时针搅拌，我还放了一勺郫县豆瓣酱，微微辣，好香~
揉面的过程我就不说了，都是泪，作为一个面食菜鸟，平时几乎没摸过面，水放多了，所以一直在加面加面加面加面…还出了一身汗…好了，面醒好了，把它揉成长条吧！
切成几个剂子，pia! 按扁它们！
擀开
包馅
捏成包子
把包子擀开！看到我的擀面杖了吧哈哈，平时不摸面，所以家里木有擀面杖，本来打算用啤酒瓶的，突然看到保鲜袋，事实证明——好用！
上锅吧，小火、小火、小火，记得翻面哦~
当当当，出锅啦！
好吃！作为一个面食菜鸟，我很满意！
看来我是个可塑之才，第一次做就成功啦！剩下很多面和馅，计划下午学做炸菜角！
芒果奶昔
用料：
2个芒果
半瓶牛奶
10克糖（可不加）
做法：
1.芒果奶切两半，去掉边角用来做奶昔，比较规则的芒果片取一部分均匀切丁。
1.把芒果丁放一边。其余芒果和牛奶入料理机搅拌。尽量浓稠，芒果丁才不会沉下去
取一个美美的杯子，放入奶昔，加入芒果丁
成果图
特百惠柠檬蜜
用料：
1kg柠檬
500g老冰糖
做法：
柠檬清水冲洗，用盐搓，擦干后削皮备用
待用
用原汁机榨出柠檬汁
原汁泡原皮
柠檬2 ：老冰糖1
放入冰箱3天待糖化，即可冲水喝
三天后成品
菜鸟版芦笋炒虾仁
用料：
180克芦笋
12只虾仁
2勺料酒
半勺盐
2片姜
2瓣蒜
做法：
2勺料酒+半勺盐+2片姜，腌制15分钟；芦笋切段，根部比较老，不要
适量油，倒入虾仁翻炒至变色，无需熟透因为等下还要炒，捞起放一边
热油爆蒜，放入芦笋翻炒至翠绿，我加了一丢丢水。接着倒入刚才没炒熟透的虾仁一起翻炒，炒至虾仁熟透，可选择放盐或者生抽，但是注意量不要太多，因为虾本身已经有咸味了～
出锅装盘！超适合工作日下班做的菜，花不了几分钟，有荤有素❤️
红糖马拉糕
原食谱来自我的同事天边，感谢她提供这么好用的配方
我修改了一下做法，赶紧更适合小美
如果觉得太甜，可以适当减少红糖
用料：
85克低筋面粉
6克泡打粉
85克冰牛奶
2个鸡蛋
80g红糖粉
25克黄油
做法：
6寸模具先垫好烘焙纸备用（没有模具也可以用其他大碗或者容器，垫纸是方便脱模
取另一个碗放上筛网，称好面粉和泡打粉，过筛备用
再取一个小碗，称好冰牛奶备用
主锅里放入鸡蛋，红糖和黄油，设定3分钟/40度/速度3混合到黄油和红糖融化
然后加入冰牛奶，设定30秒/速度2，这个动作目的是要让蛋糊降温，确保红糖蛋糊的温度跟手温差不多就行
然后把红糖蛋糊倒入面粉里，大概混合一下
再倒回主锅，设定5秒/速度3，混合均匀
蛋糊倒入模具
盖上保鲜膜，静置15分钟左右
主锅放水800毫升
水滚后，放入模具，设定35分钟/varoma/速度1
蒸好的马拉糕
非常松软
水浴法原味古早蛋糕
用料：
6个鸡蛋
1克盐
75克细砂糖
60克玉米油
75克牛奶
100克低筋面粉
几滴柠檬汁
做法：
蛋清蛋黄分离出来
低筋面粉提前过筛，放在硅油纸上备用
色拉油放在微波炉里加热高火加热90秒
筛好的面粉倒入加热好的色拉油搅拌
搅拌至光滑无颗粒
倒入牛奶，蛋黄继续搅拌
搅拌至均匀状态
蛋清加入盐、柠檬汁，就开始打发
高速打发出现大鱼眼泡，加入三分之一糖，切换至中速打发。
出现小鱼眼泡，再加入三分之一糖，切换至低速打发，
开始细腻的时候加入最后的糖，持续低速打发。
打发至湿性发泡（出现大弯钩），就可以了。（此刻可以去预热烤箱，上下火150度，15分钟。）
取出三分之一蛋白加入蛋黄中搅拌均匀
搅拌均匀后，将搅拌好的蛋黄全部倒入蛋白中继续搅拌均匀。
倒入铺好硅油纸的托盘中
大托盘装7分满的水，放入烤箱下层。150度烤50——60分钟。观察上色情况，不一定要60分钟。有些烤箱可能需要70分钟。根据自家烤箱情况调整合适时间。
已经膨胀了
完成了
美好的一碗smoothie
最近非常火热的smoothie bowl，作为早餐既营养又健康。
用料：
各种水果，坚果。
牛奶，酸奶，豆奶，椰汁，果汁
冻香蕉，冻水果，
绿茶粉，咖啡粉，蛋白粉
做法：
准备各种冷冻的水果，尤其是冻香蕉。还有其它需要放在smoothie里的水果，最好都冷冻过。
先制作soothie。 为了保证smoothie的粘稠，尽量少加入液体状的食物。 一般是2根冻香蕉，1/2-1cup液体（可以是脱脂牛奶，或者酸奶等等）
一定要在制作smoothi之前准备好各种水果和坚果，防止smoothie融化。
牛肉西红柿土豆汤
用料：
个西红柿
克牛肉
个土豆
做法：
终于一个小时🕰就炖出了入口即化的牛🐂肉土豆🥔西红柿🍅了😄
秘籍如下：
①牛肉＋姜水＋蛋清＋淀粉＋生抽＋糖＋盐＋⚡油→腌制一晚，
②葱蒜＋花椒＋孜然＋小茴香→爆香，
③入腌好牛肉＋西红柿＋土豆＋⚡山楂→炒香，再＋热水。
④半小时以后＋另一颗西红柿，
⑤一共一个多小时就可以吃到美味的牛肉西红柿土豆汤了！
地狱厨房之简单慢烤牛肉
https://youtu.be/gh48wM6bPWQ
用料：
500克牛肉
2根胡萝卜
2根芹菜
1头大蒜
2勺黑胡椒
5粒丁香
3个肉豆蔻
做法：
预热烤箱300F。盐，黑胡椒腌制牛肉。切胡萝卜，芹菜，大蒜对半切开，做热水。
热锅煎肉，加橄榄油，每一面都煎变色。
切胡萝卜，芹菜，大蒜，黑胡椒粒，丁香，肉豆蔻磨粉。
浇热水
烧开沸腾，盖盖子。
入烤箱，3到4个小时。
番茄酱意大利面
在英国最常做的 方便
用料：
一根或两根烤肠
意大利面
两勺番茄沙司
一个柿子
两瓣大蒜
小半碗青豆
一个洋葱
做法：
水开锅后放意面，大概煮7分钟，煮熟捞出放凉水里等待
倒油，放切好的柿子和切碎的大蒜，放番茄沙司，把柿子炒软
加其他材料翻炒，依个人口味放盐，黑胡椒粉，放少量酱油
锅离开灶台，放入意面拌匀即可
土豆干豆角炖排骨
用料：
500g排骨
2个土豆
适量姜
适量葱
适量花椒
个八角4
3勺生抽
3勺酱油
适量盐
适量干豆角
2勺糖
做法：
把空锅加热倒入花生油，放入花椒八角炸糊捞出丢掉，放入葱姜蒜炒香。
倒入排骨煸炒3分钟（排骨提前用热水煮过，做法：锅里倒水煮开倒入洗干净的排骨、等煮开后三分钟把排骨捞出来控干）
准备酱汁—生抽3勺、老抽3勺、糖2勺、
倒入酱汁

煸炒2分钟、
倒入凉水，水量和排骨持平就好。加一小勺盐。
开锅后放入提前泡了一天的干豆角（干豆角淘宝买的）没有可以不放。
炖25分钟后放入土豆块再炖15分钟左右、
爱吃辣椒的亲们可以再放入几个鲜辣椒再炒5分钟就可以出炉啦！
很家常的一道菜、大家做起来吧！
开胃杨桃鱼汤
院子里的杨桃树结满了果子，但这季节的杨桃不好吃，用来煮鱼汤味道不错。
用料：
1个杨桃
适量🐟
一小块生姜
适量盐
适量植物油
做法：
结了满树的杨桃，但不甜，大家都不爱吃，想想还是拿来煮鱼汤吧
新鲜鱼除内脏，洗净
杨桃洗净，用小刀削去硬边，切片
锅里烧热少许油，下姜块
放鱼煎至两面金黄
加入清水，盖上锅盖，大火烧开3分钟
放入杨桃一起煮10分钟
出锅前加入适量的盐
日本豆腐肉沫蒸蛋—减脂蛋白
豆腐+鸡蛋+牛肉馅，一道全蛋白大餐，简单，快手，美味！
用料：
1条日本豆腐
100g牛肉馅
1个鸡蛋
1勺生抽
适量盐
适量胡椒
做法：
原料就这么简单
肉馅提前用生抽，盐，胡椒腌5分钟，日本豆腐切薄片摆一圈，肉馅塞进去挖个坑，打个鸡蛋；
开锅后蒸5-7分钟，出锅；
肉馅本来是咸的，可以不需要再加调料，觉得不咸的可以自己添加。
家庭版泰式炒面
用料：
1包方便面
2个鸡蛋
10只虾仁
适量洋葱
适量辣椒碎
适量韭菜
适量豆芽
1个青柠
适量花生碎
蚝油
番茄酱
鱼露
做法：
方便面开水烫一分钟。
虾仁洗净擦干，
热锅凉油下洋葱、辣椒碎，
下虾仁，
翻炒几下后，打两个鸡蛋，
鸡蛋溏心时下方便面，
番茄酱、蚝油、鱼露适量，
加入韭菜、豆芽。
出锅装盘后，用生的韭菜和豆芽装饰，撒上花生碎，搭配青柠。
搭配雷司令、莫斯卡托或椰汁都是不错的选择。
芝麻瓦片
带孩子不易，让孩子吃健康零食更不易
用料：
6个蛋白
克糖适量
80克低筋面粉
适量黑芝麻
10克油
做法：
我用的是土鸡蛋，特别小，所以用的多
放面粉z型搅拌，没有小面团放糖 ，油，黑芝麻，上下管170度 烤20分钟 ，不知道为啥这么久，我猜是没有预热烤箱的原因。
我做了一锅黑芝麻，一锅白芝麻
诺，好了
看孩子吃的多认真
蚝油生菜
用料：
一大颗生菜
3汤匙蚝油
若干（根据口味）蒜
2克白糖
2汤匙酱油
薄薄一汤匙淀粉
做法：
生菜洗净后一叶一叶的掰开。
大蒜剥好备着
捣蒜。我不喜欢用捣蒜器。因为没有颗粒感。我是把菜刀放在1-2瓣蒜上面用手按碎。全都按碎后。开始剁。（不要拍蒜。会溅的到处都是。用左手按前半部分刀背。右手控制刀柄。这样切不会飞溅）
这是借鉴给大家我的汤匙有多大。开始配料。1⃣️.碗里2汤匙的水。2⃣️.加入一汤匙的淀粉（搅匀）3⃣️.3汤匙的海天蚝油。4⃣️.2汤匙的海天海鲜酱油。5⃣️.2g白糖。全部兑入碗中再次搅匀。备用。
锅中烧开水。加入几滴油和少许盐。下生菜焯水下锅几秒后迅速捞出控水装盘。
控水。摆盘忘拍了😂
炒锅放入少许油。油热后下蒜末爆香。将大蒜炒至金黄色。色至金黄后要迅速将碗里兑好的调料倒入锅中。饭炒几下将会粘稠。将汁淋在生菜上。（蒜至金黄速度要快。我拍了个照片的时间就糊了😂）
成品。这是为了美观。若想入味。可将菜倒入锅中翻拌。
在锅中翻拌均匀后。十分入味。美味香甜。
🉐️吃素系列：小辣椒炝炒脆爽土豆丝
炒土豆丝真的是和炒花生米并列的广大男同学最爱吃的素菜！考验刀功的一道菜，心中默念：切丝是锤炼，切丝是修行，土豆虐我千百遍我待土豆如初恋…
用料：
1个土豆
3-4个辣椒🌶️
做法：
土豆洗净削皮切丝。土豆特别出数，一只大土豆可以切出来一大盘子丝。
切完丝的土豆用清水洗一洗去掉淀粉，再泡个5-10分钟，加点醋，炒出来土豆丝不粘不腻还脆脆的。
大火热锅，锅热后下葱姜蒜爆香，撬小辣椒，又好看又香。
下土豆丝反复翻炒，放少许白醋，这样炒出来的菜不黑，还是亮晶晶的土豆丝，加一点点酱油调味，土豆翻炒两到三分钟变色，小火放盐，再翻炒一下。
这就出锅啦！
鲢鱼丸子
用料：
1条5斤鲢鱼
鸡蛋清2只，猪肉肥膘50克，淀粉40克，香油10克，白胡椒粉，葱姜水120克，盐15克，鸡精3克，上海青蔬菜120克。
做法：
鲢鱼一条洗澡
洗完澡后准备杀头，有些惨不隐赌。
下一步片开
片开后的样子
用刀45度角刮肉
一条鱼才刮487克肉
这些全是下货
料理机加工完毕
用手搅拌上劲
锅中加水烧至5成热下入丸子
丸子浮起捞出来
放入冰水中放凉
起锅用肥膘肉爆锅烧开后加盐，料酒，鸡精
下入丸子和蔬菜再次开锅后盛出
可以开吃了！
彩椒土豆丝
用料：
2个土豆
1个青尖椒
1个红尖椒
1个红萝卜
少许花椒
2个干辣椒
适量盐
适量油
适量白醋
做法：
土豆，胡萝卜，青尖椒，红尖椒切丝。
用切丝神器非常省事哟～
土豆丝放水泡着，放少许白醋（两小勺就可以了）
热锅，下油。
放花椒，干辣椒下去翻炒
花椒炒香后捞出
捞出土豆丝，甩干水分。
下锅翻炒变白
放白醋
下胡萝卜丝，翻炒
下青红尖椒丝，翻炒
放盐，装盘
尖椒藕丝
非常简单快手的家常菜~\(≧▽≦)/~
用料：
400g藕
少许尖椒
2g(大半勺)盐
6g(半锅铲)醋
1g(小半勺)糖
少许味精
做法：
藕切丝，尖椒切丝
量大概是这么多
热锅热油，下尖椒丝，翻炒两下，下藕丝，立刻放醋，大火翻炒3-5分钟，转小火放盐糖味精(不吃味精的可以不放)，起锅装盘，大功告成。
✌
手指麻薯来啦！
每次125g预拌粉只能做几个麻薯球，为了量看起来多点，就做成手指麻薯啦～做法和麻薯球差不多，适量多加了点水，可以用磨具挤成长条状，也能用手搓成长条状～
用料：
125g预拌粉
100g鸡蛋+水
10克黄油
适量蔓越莓
做法：
准备材料
预拌粉过筛，分多次加入鸡蛋液和水，最后加黄油，揉至不粘手，手有点油油的～
把揉好的面团分批放进这个磨具，挤成长条状～也能用手搓成细长条
上180度，下130度，烤20分钟～可根据自己的烤箱适量调整
手指麻薯就出炉啦～～～
【粉彩色汤圆】天然色素四色汤团贺元宵
皮料：水磨糯米粉600克，60℃热水360克，红曲粉约量勺1/8小勺（不超过1/4小勺），南瓜汤120克，斑兰精2滴
馅料：肉糜馅约120-180克，豆沙馅约120-180克，芝麻馅约120-180克，栗蓉馅约120-180克
工具：厨房秤，擀面杖
出量：四色各12个（共计48个）
方子来源：兔高兴的多次实验

全部使用天然色素制作，食用安心。每种颜色用量极少所以四色汤圆外皮并没有多少味道，仅作用于区别内馅和视觉美观。
白（原色-鲜肉），红（红曲粉-猪油豆沙），绿（斑兰-黑芝麻），黄（南瓜-桂花栗蓉）
个人喜欢软糯粘黏的纯水磨糯米粉，如果要加粘米粉的话比例可以是糯米粉5:粘米粉1。
用料：
600克水磨糯米粉
360克60℃热水
约量勺1/8小勺（不超过1/4小勺）红曲粉
120克南瓜汤
2滴斑兰精（东南亚常用天然植物色素）
约120-180克肉糜馅
约120-180克豆沙馅
约120-180克芝麻馅
约120-180克栗蓉馅
做法：
先准备馅料（按个人喜好调整）
白/鲜肉：肉糜+料酒+盐+生抽
红/豆沙：自制红豆沙+糖渍猪油丁
绿/芝麻：现磨芝麻粉2+糖2+熟猪油1
黄/栗蓉：熟板栗泥+糖桂花
用小勺或直接用手将每种材料分别捏成12个小团，每个小球约10-15克为宜。
对于不太擅长包汤圆的人，可以将小球先放入冰箱速冻至硬（注意勿粘连），会比较容易包。
天然色素可按个人喜好选择：
红曲粉，抹茶粉，可可粉；熟胡萝卜泥，熟南瓜泥，熟紫薯泥；苋菜汁，紫甘蓝汁等等
（由于南瓜易上色，因此为配合其他两色，特意只使用煮南瓜的汤使颜色较浅粉。）
150克水磨糯米粉，加入不低于60℃的热水120克。（60度是较烫手的热水）
由于糯米粉团冷了之后易干裂不容易包，因此建议每次搅拌面团量不宜过多。或者可以分批制作。每次包10-15个，再做下一批。
用刮刀大致拌匀后，手揉成面团。
（较热的时候会比较黏手，但如果揉久使面团太冷则容易干裂。因此在能成团后，建议每做一个汤圆取下一小团，尽量使大面团保持湿度和温度）
对于粉类天然色素的使用：
为避免上色不均要揉匀很久。可以先将适量色粉融化于热水中。（未必会全部充分溶解，属正常现象）
浅粉效果的汤团所使用的色素用量都极少，如不确定最好能一点一点加进去，（粉类色素用极少量水化开后加入面团，如果面团显得太湿就再加一些糯米粉），直到满意的色度。
注意：除斑兰外，煮后颜色会更深一点点的，尤其是粉类色素，下手不要太重。
揉成面团后，摘取1个约20克小面团制作汤圆。
天气较冷的情况下，每做完一个再摘取下一个小面团，以使大面团保持温度湿度。
天热时可以一次性分成12个小团。
包汤圆方法一：揉成圆球后，用手指在中间戳出半圆的空壳洞，包入馅料，收口并揉圆。（馅料用筷子取用，避免沾手影响外皮美观）
包汤圆方法二：案板和擀面杖撒上用量外的糯米粉防粘，碾平面皮包入馅料，收口并揉圆。
如需保存，将包好的汤圆滚上一层糯米粉防粘（用量外）。
平放入冰箱速冻，在冻硬实之前不建议叠压以免破损。
食用时，先将锅内水烧开，水应略多一些。
将汤圆滑入滚水锅，以勺背轻推。
大火煮滚后，转中小火。水复滚时撒一些冷水，使水温保持在90℃左右。大约滚两三次后，汤圆浮起，即可捞出。
全部使用天然色素制作，食用安心。色素用量极少所以四色汤圆外皮并没有多少味道，仅作用于区别内馅和视觉美观。
白（原色-鲜肉），红（红曲粉-猪油豆沙），绿（斑兰-黑芝麻），黄（南瓜-桂花栗蓉）
个人喜欢软糯粘黏的纯水磨糯米粉，如果要加粘米粉的话比例可以是糯米粉5:粘米粉1。
新奥尔良烤翅
用料：
12个鸡翅中
45克奥尔良腌料
2勺蜂蜜
2勺料酒
2勺生抽
适量胡椒粉
做法：
新鲜的鸡翅泡出血水，用牙签在鸡翅上扎几下，方便腌制入味；
所有的调料混合拌匀腌制按摩一下，放入冰箱腌制6小时或隔夜也可以；
烤箱180度预热，放入烤箱中层烤20分钟左右；
15分钟后取出再刷一遍酱料，继续烤熟即可；
出炉啦，鲜嫩多汁的鸡翅，一点都不输KFC，乐凯撒卖的。
简单冰激淋制作
超级简单的冰激淋制作方法，10分钟搞定。
用料：
250克淡奶油
185克炼乳
做法：
淡奶油和炼乳配比4:3即可。淡奶油打发。
加入炼乳继续搅拌。
倒入模具
盖好盖子，放入冰箱，3小时后可以取出，味道超级赞！
豇豆肉馅儿水饺
用料：
2斤猪肉
2-3只鸡蛋
1斤豇豆
若干朵干香菇
少许耗油
少许勺生抽
2勺料酒
微量糖
做法：
以下步骤中的拌馅儿，全部采用往一个方向拌的操作方法。

肉糜中加入葱姜水拌匀
加入鸡蛋液拌匀
边调边加入少许清水，调制肉糜起劲
加入耗油、生抽、糖拌匀
加入食用油、麻油、葱花拌匀
水烧开滴入食用油、盐，豇豆焯水后捞出浸冷水，沥干后切末
浸泡好的干香菇挤干水份，切末后拌入食用油（防止出水）
把豇豆、香菇倒入肉糜中拌匀，根据口味加入食盐拌匀即可
碧绿诱人
抹茶曲奇
最近爱上抹茶了，嘻嘻…… 不喜欢的可以用低粉直接代替
用料：
120g黄油
185g低粉
5g抹茶粉
40g砂糖
60g糖粉
1个鸡蛋
做法：
温室软化黄油，软化程度到可以用手指戳动即可
打发黄油，砂糖和糖分一起分三次加入
分三次加入蛋液继续用打蛋器搅拌均匀，每次的蛋液都要搅拌完全融合后再加入下次蛋液
打发到有立体纹理，夏季黄油软不好打发
低粉跟抹茶粉过筛，从底部向中间用刮板搅拌均匀
刚刚均匀的程度就可以了
用的上图这个裱花嘴，正常曲奇的样子，哈哈
烤盘放上锡纸或者油纸，挤上花，逆时针转圈
烤箱200度预热，190度烤15分钟，烤饼干的最后几分钟一定要在一边随时观察哦，以免上色严重或者烤糊
鲜奶泡芙
用料：
泡芙皮
100g低粉
80g黄油
3个鸡蛋
一小勺白砂糖
一小勺盐
150ml淡奶油
30g糖（奶油中）
150g水
做法：
锅内放入黄油+水+糖+盐加热，至完全融化
加入过筛的低粉，边加热边用手动打蛋器搅拌均匀，关火。
分3~4次加入蛋液，每一次都要等面糊搅拌均匀后在加入。
一直搅拌面糊，等搅拌到面糊柔软，提起打蛋器会有弯弯的尖
把面糊装入裱花袋，在烤盘基础一个个泡芙皮，烤箱预热到200度。大概20分钟左右，烤到表面有金黄色即可。
放凉后打奶油，从泡芙底部戳一个小洞，挤入奶油就可以啦~！
紫甘蓝话梅糖渍藕片
初秋，健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧
用料：
紫甘蓝
莲藕
话梅肉
白醋
白糖
一点点盐
做法：
莲藕切成薄片（我买的是现成的真空包装的，已削皮处理过的）
紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中
用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分
趁热放一个容器中充分的混合，加入盐（一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦）、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘
无花果酸奶面包
用料：
400g（80%）高筋面粉
100g（20%）低筋面粉
100g（20%）酸奶
适量，馅料无花果
80g（16%）砂糖
6g（1.2%）盐
5g（1%）干酵母
50g（10%）鸡蛋
170g（34%）牛奶
80g（16%）黄油
适量，馅料提子干
做法：
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，再加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟
分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟
将面团擀开，放入提子干和无花果
将面团卷成圆柱状
从中间切开
扭成麻花型
放入轨道模具，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
发酵好，表面刷上蛋液
撒上椰丝
以烤箱温度上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟
蒜蓉菠菜
用料：
把菠菜
2瓣蒜
做法：
菠菜洗净备用
大蒜捣成泥，加一点点水
热油下锅把菠菜炒软，然后加入蒜泥，加盐出锅
ACA小粉厨师机手套膜配方
我终于搞出手套膜了！

本篇为个人配比记录，主要记录手套膜的固液配比和揉面技巧，杂糅了一些方子，会陆续试验并更新。

参考配方：
固液配比：http://www.xiachufang.com/recipe/100406553/
用料：
260克高筋面粉
20克糖
2克盐
20克玉米油
3克耐糖酵母
175克左右*液体部分：
2小个(80克)鸡蛋
105克牛奶
20克炼乳
做法：
我的厨师机是这一款，ACA DA600。把除油之外的所有东西混合倒入厨师机，牛奶留25克左右，后续添加
1档混合成团，3档光滑至不粘桶加奶20克，完全吸收加油20克，油完全吸收后继续揉
每3-5分钟扯面检查一下，此处手感自行体会，大概经历一个从非常紧绷筋道到突然松弛柔软的过程，面团光滑柔软不粘手，再揉3分钟
扯面检查，破洞光滑，有基本成型的膜，但还不够薄。此时加入5克牛奶，三档再揉
等牛奶完全吸收，手套膜就好了
鲜侣咕噜肉
猪肉
菠萝
面粉
番茄酱
小鲜侣
...

他们的搭配将告诉你
什么叫
“诱惑”

酸甜的味道
鲜嫩的口感
艳丽饱满的外表
在还未起锅前就忍不住想要咬它一口
浓郁的酱汁回转在唇齿之间

肉块外酥里嫩
鲜甜溜滑
咋一入口
未及啃嚼
便已咕噜一声穿喉入腹
唯唇齿留香
令人惊叹不已而得此名
咕噜肉

有态度，做你的味道
用期待的态度，做酸甜的味道
用料：
个菠萝
猪肉
克面粉
小鲜侣
酱油
料酒
胡椒粉
盐
糖
醋
番茄酱
做法：
材料
猪肉／菠萝／面粉

调味料
小鲜侣／酱油／料酒／胡椒粉／盐／糖／醋／番茄酱
将肉洗净切块
加少许盐
加胡椒粉
加入3圈小鲜侣
加入料酒
搅拌，并腌制一会；
制作酱料，在酱油中倒入番茄酱
加少许醋
加少许糖
加少许盐
加适量的水
，搅拌充分待用
将腌制好的肉裹上面粉待用
在锅里倒入可供榨肉的油，油烧热
将裹好面粉的肉放入锅中炸
炸至金黄捞出待用
在干净的锅里倒入调好的酱汁。烧热，倒入炸好的肉，翻炒均匀；
/在锅内倒入菠萝，翻炒均匀，待入味，出锅完成。
翻炒均匀，待入味
出锅完成。
美味~
香煎黄油大虾和牛扒丼
在超市买到的打折澳洲和牛扒，肉质超棒，早知道买多几块塞冰箱里当存货...
大虾是白灼虾后没吃完的冰箱剩货，正好今天拿出来一并做了吃。
这些天省城急速降温，所以作为入冬数次终于成功的今天就做个看着暖吃着饱的料理吧
用料：
3只大虾
1块（约150g）澳洲和牛扒
1碗白饭
适量黄油
适量黑胡椒
少许牛至叶
少许欧芹
少许盐
做法：
牛扒常温解冻后用盐、黑胡椒碎、牛至叶、欧芹腌制；
大虾去壳开边，保留虾头，待用；
黄油起锅，先放入和牛扒双面香煎；当然这里你可以选择自己要吃几成熟的，我第一次做想试一下口味就做了5成熟的；
牛扒煎好后放在一旁待切条（这是为了食用方便，可忽略这一部），把虾放进去煎至熟透双面金黄背部开花即可。
勺一碗热饭，把切好的牛扒跟大虾放在放上即可。
西红柿炒鸡蛋
用料：
2个鸡蛋
2个西红柿
3克盐
3瓣蒜
做法：
把西红柿洗干净
把洗好的西红柿，切好备用。
准备好两个鸡蛋打散备用。
锅中放油，把鸡蛋倒入锅中，炒好盛出备用。
锅中留油，放入蒜片，再把切好的西红柿倒入锅中翻炒，炒出番茄汁。
把炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
加入一小勺盐
出锅
装盘，完成
电饭锅蛋糕
希望你能学会用电饭锅做蛋糕的方法，然后触类旁通地做出更多蛋糕美食来。
用料：
120克低筋面粉
4个鸡蛋
60克白砂糖
30克油
50克鲜牛奶
1克无铝泡打粉
数滴柠檬汁
做法：
用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中（鸡蛋可以在冷藏室冰一下，这样有利于分离）
蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡（醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替）
分三次加入白砂糖打至硬性发泡，看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。（如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发）
蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀
将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀（如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌）
将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。（一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡）
最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀
电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层；按下煮饭键，给锅先预热（没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油）
预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔
按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦！如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅）
取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!（蛋糕必须倒扣，否则会塌)
黑糖珍珠脏脏鲜奶茶（南西烘焙）
黑糖系列产品现在茶饮市场上最火的了
势头不亚于之前的水果茶和奶盖茶
黑糖珍珠+鲜奶+挂壁特色
从台湾传入大陆
引发了一阵又一阵的排队热潮
但是现在 
其实很多人更热衷于自己制作美味
健康看得到 
想吃多少吃多少
那我们接下来就教大家做一款 
最近特别流行的黑糖珍珠鲜奶吧
用料：
200g木薯淀粉
70g黑糖
140g水
300g牛奶
80g黑糖2
80g水2
做法：
第一步准备制作所需工具及原材料：电磁炉 不粘锅 硅胶软刮刀 电子秤 切面刀 勺子（冰淇淋勺）面粉筛 硅胶不粘擀面垫 杯子 碗等 黑糖 木薯粉 纯牛奶
将水烧开加入黑糖煮至完全熔化
趁热倒入过筛好的木薯淀粉 用硅胶软刮刀拌匀（刚开始烫 不能用手）
待不烫手时  放到洒了粉的擀面垫上 再用手和成光滑的面团
用切面刀切成一条一条的面再切割成一个一个的小剂子
搓成一个一个的小圆珍珠
锅里烧开水 加入搓好的珍珠 中火煮15分钟 再焖15分钟
闷好后冷水过筛冲洗干净
黑糖2加水2烧开沸腾 待黑糖融化加入洗净的珍珠 大火熬制10分钟再小火慢慢收汁成粘稠糖浆
用小勺子将黑糖珍珠浆抹在杯壁 从高处冲入牛奶 搅拌均匀
一杯家常简单的黑糖珍珠鲜奶茶就完成了哦  是不是很简单呢
扫一扫图中二维码 即可购买制做工具原料哦 快点自己动手做起来吧
豆沙面包圈⭕
用料：
200高筋粉
8g奶粉
90g水
20g鸡蛋液
2g盐
28g糖
3g酵母
20g黄油
150豆沙
做法：
材料
除了黄油和红豆沙以外，所有粉类材料放入盆中，出基础模时加入软化好的黄油，继续揉面，揉到完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
取出面团挤压排气，均分成六等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。等待的时间称量豆沙馅，25克一份滚圆备用。
取一个面团压扁，放入事先称量好的豆沙馅。
收口收紧捏实，向下，轻轻压扁。
慢慢擀成稍长些的椭圆形，不可过度用力，防止擀破豆沙露出。
用锋利的刀片，小心的在面团上切割，切成均匀的切口，注意只切透上面一层，一定要慢慢的，千万别切透，不要在硅胶垫上操作哦，防止切坏！
切好后从侧面卷起
一直卷完，卷成长筒状，底边朝下，防止发酵时张开。
抓起两头往中间合拢，把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧捏实。
全部卷好后放入烤盘，中间隔开距离，放到温度38度,湿度85度的环境中发酵,我是在烤箱中发酵，烤盘下方放盘热水。
发酵至两倍大，取出刷鸡蛋液
烤箱预热10分钟后180度上下火烤15分钟
完成
南瓜排骨
酱油过敏
用料：
30克糖
一罐椰奶
5g吉利丁片
芒果奶冻
2个芒果
7g吉利丁片
15g细砂糖
做法：
30g糖和椰奶下锅煮到糖融了
加入5g吉利丁，搅拌到吉利丁融化了，然后用过滤网过滤一遍，等它降温，就可以倒进去杯子，放冰箱让它定型
现在做芒果奶冻部分，首先打烂芒果，用过滤网过滤一次
把15g砂糖加进去芒果蓉用热水隔着碗把砂糖融化，再加入提前用少许水融化的吉利丁粉继续搅拌，然后用过滤网过滤一次，等它冻了以后可以倒进杯子，最后放冰箱定型
菠萝咕噜肉
今天制作一款传统菜肴“菠萝咕噜肉”。菠萝咕噜肉，有人也管它叫做“菠萝古老肉”，实际正确的名字应叫做“菠萝咕噜肉”。 菠萝的酸甜和肉的咸鲜甜在一起 ，有菠萝的酸甜也有青椒的香辣
滋味妙不可言 
来试试吧〜
用料：
500g猪里脊
半个菠萝
半个青椒
半个红椒
一个番茄
适量盐、糖
适量生粉
做法：
里脊肉切长条块拌少许盐加入生粉
一块一块放入锅内炸至两面金黄
盛出盘子备用
锅内放少许油煸炒番茄
然后加入菠萝青椒红椒
加少水和白糖收汁加入炸好的里脊肉
最后收汁盛盘，完成！
咸蛋黄焗南瓜
南瓜的皮也含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好不去皮连皮一起食用。
用料：
半个小南瓜
2个咸蛋黄
1匙料酒
适量盐
少许葱花
做法：
南瓜洗净切开去籽，切成片（南瓜皮可去可不去，随意）
咸蛋黄蒸熟用勺压碎
锅里放入油，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出
锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，炒出泡沫起沙时，加料酒和少许水
调入少许盐，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟
至南瓜全熟，关火撒上葱花即可
青豆红萝卜米饭
用料：
2个红萝卜
200g青豆
300大米
1两腊肉
做法：
大米洗净，水烧开大米放锅里煮到米有点变软然后把大米捞起备用，锅里放一点点油把腊肉放锅里炸干然后再把红萝卜放锅里炒再然后把青豆倒锅里一起炒，有点入味了关火，把米饭倒电饭煲里再把炒好的红萝卜和青豆铺在米饭上面蒸10分钟就可以吃了。
还可以按个人口味加一点排骨铺在上面，这样就大功告成了。
酱肘子
老爸祖传秘方，来加拿大后自行发挥改造了一下！
用料：
克猪
片香叶
个八角
根葱
勺料酒
克冰糖
勺生抽
块桂皮
根大葱
勺老抽
做法：
这边超市的肘子只能给切成这样
肘子洗净，放清水煮开，去掉浮么，捞出待用
把料用油煸香，喜欢微辣的可以放几个干辣椒
放入肘子，加开水末过肘子，加料酒，老抽，加盖（法国那种特沉的锅）闷两个小时。热吃或者冰箱冷藏后下酒都可以。
〖素〗酱菜炒黄瓜丸子
用料：
适量香菇酱或下饭酱
1根黄瓜
4-5个素丸子或豆泡
做法：
黄瓜和丸子切块。热油，炒香酱菜。
然后把丸子放进去。翻炒一会儿。再放入黄瓜，加一点水，盖锅盖焖15分钟(个人喜欢比较软的，想吃脆爽的可以缩短时间)。完成。
巧克力慕斯蛋糕8寸（轻甜浓郁成人口味）
给对象准备的生日蛋糕，因为他特别爱吃巧克力和奥利奥所以专门为他调制了这款，特点是口味浓郁又不会太甜～还有淡淡的朗姆酒清香，是适合大人的味道。
用料：
饼干底：
140g奥利奥碎
80g黄油
2片6寸戚风蛋糕（该方子省略制作过程，有机会再出个）巧克力戚风层：
巧克力慕斯糊：
120g黑巧克力（70%含量以上）
100g全脂奶粉
180g淡奶油（不打发）
15g吉利丁片
350g淡奶油
60g糖粉
适量朗姆酒
如图装裱：
做法：
吉利丁片用冷水浸泡至软，待用。
先制作饼干底，黄油隔水融化成液体，奥利奥碎碾到更碎，搅拌机仅需五秒！没有机器上擀面杖就多费点时间吧……记住越碎越好
倒入黄油搅拌均匀。
模具内垫一张油纸（易脱模模具可省略这步）。
倒入之前拌好的饼干碎压实。越实越好，以防之后切蛋糕的时候底会碎掉。（我这张贴的是混入消化饼碎的图片，因为全是奥利奥碎拍出来太黑了，完全看不出来压倒多实才够…）然后放入冰箱冷冻2小时以上，待用。
接下来制作慕斯糊部分：首先将180g的奶油和奶粉先混合，隔水搅拌均匀，可添加20～30g的水帮助奶粉完全融化（水越少之后的成品味道会更浓郁，想要清淡点的可以把这步的奶油减少一部分换成水）。然后将黑巧克力倒入继续搅拌至均匀融化。同时加入适量的朗姆酒调味。
将巧克力糊静置到50摄氏度以下，倒入之前泡软的吉利丁片搅拌均匀。
下面一步，拿个大点的容器倒入350g的淡奶油和20g的糖粉，开始打发奶油。打出大泡时再加入20g糖粉，继续打发。大泡变小，逐渐细腻时候加入最后20g糖粉，继续打发至六分左右停止。（奶油六分发基本就是提尖之后根部不倒但尖会倒的程度，图是网上找的就这个样子）
接着将奶油分三次逐步混入巧克力糊中搅拌均匀。
然后取出之前冻好饼干底的模具，将刚刚调好的慕斯糊先倒入一点刚好覆盖饼底，放入一片戚风蛋糕，然后继续倒入慕斯糊，盖住后再叠一层戚风蛋糕，然后将剩余的糊全部倒完接着震模，（使劲敲敲模具壁，或着在桌子上多磕几下都行）排出慕斯糊中间的空气。（我插了一圈牙签，是突发奇想想做出边缘一栏一栏的效果，但后来我发现没什么意义，脱完模再手动划都可以哈哈哈哈）
放入冰箱冷冻4个小时以上，脱模。（这就是插了牙签那个脱出来的，不细看其实没什么效果）表面用了奥利奥碎和可可粉撒出了渐变的效果。（这个是一开始还没有调整好方子的第一个试作品，于是后来又调整了一部分配比，才有了现在这个方子～）
这个是按照以上方子调整好的成品～正式上场的生日版本～成功！
萝卜荟萃
早就设想这样一道凉菜。只是，那时候没有想过用沙拉汁。而且，应该要囊括市场上能买到的各色萝卜才能符合这一名称。然而，没有太多时间去凑那些萝卜，也就只有紧着手里的现货去用。现成的沙拉汁，不用自己去调味，事情就变得简单多了。
用料：
1/4个青皮萝卜
1/3个红皮萝卜
1/4根胡萝卜
适量日式口味沙拉汁
少许白芝麻
做法：
用料
红皮萝卜洗净，用刨丝板刨丝
胡萝卜也刨丝
青皮萝卜从青白交界处切开
将白色部分刨丝
青色部分也刨丝
各色萝卜丝倒在碗中
混合均匀
青皮萝卜刨成花瓣状，在盘周摆上一圈
将混合萝卜丝放在空白处
用红皮萝卜刨一朵花，放在萝卜丝顶端
淋上沙拉汁
撒上白芝麻
黑芝麻核桃饼干-（黑芝麻版玛格丽特）
用料：
55g黄油
40g糖粉
1个蛋黄
95g低粉
20g黑芝麻核桃仁
做法：
软化黄油后，加入糖粉手动搅拌
加入蛋黄打散，然后加入过筛的低份和黑芝麻核桃仁。
将橡皮刮刀将油、粉翻拌均
用手将面团捏成团然后分成小段，搓成小球，将小球排列在垫有油纸的烤盘上。可以直接放进烤炉烤，也可以像我一样用拇指按压成玛格丽特饼干的形状烤
烤箱预热，放入烤盘以上下火170度，中层烤20分钟即可
猪脚姜醋
广州人的月子补品，最近天气湿，就煲点猪脚姜补补
用料：
1只猪蹄
2瓶致美斋甜醋
22个鸡蛋
2片红糖
500克姜
做法：
首先把鸡蛋煮熟剥皮，晾干水
姜去皮洗干净，拍扁切开，晾干水分
猪脚洗净过一下热水，烫一下。洗干净，然后在锅里炒一下，不用放油，主要是炒干水分，大概一分钟就好
把姜，猪蹄，鸡蛋放进砂锅里，摆放均匀，不要挤堆，这样为了更入味。
倒入两瓶致美斋甜醋
大火煮开后放入两片片糖，小火煮15分钟，关火，先别吃，隔天再煮10分钟左右，这样就入味了
美味的猪脚姜醋开吃，满满的胶原蛋白。红糖和甜醋都是补血，女人喝再好不过了。
我用的是这种甜醋，上面忘记给图片，这里补上
[暗红宝石]暗色的红，宝石般的绚丽！
这款无酒精鸡尾酒是橄榄物语康普茶搭配黑枸杞浓缩汁、红西柚浓缩汁、蓝莓浓缩汁，绚丽的颜色，彷如宝石般剔透，一款高颜值的无酒精鸡尾酒~
用料：
1瓶橄榄物语康普茶
适量黑枸杞浓缩汁
适量红西柚浓缩汁
适量蓝莓浓缩汁
1个柠檬
适量白砂糖
少许冰块
做法：
切柠檬浸润杯口一周
倒转杯口一圈蘸糖
加入冰块
倒入橄榄物语康普茶
雪克杯中加入橄榄物语康普茶、黑枸杞浓缩汁、红西柚浓缩汁和蓝莓浓缩汁
搅拌后倒入杯中
挤入柠檬汁
完成啦！