xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
古早蛋糕
老是要忘记配方，为自己记录，后续方便改进，这是8寸的配方
用料：
85克低筋面粉
50克玉米油
5个鸡蛋(黄清分离
50克纯牛奶
2克盐
2~3滴柠檬汁或白醋
70克细砂糖
做法：
油加热到出油花，倒入已筛的面粉，z字型滑拌
倒入蛋黄，继续z字形滑拌
倒入纯牛奶，依然z字形滑拌
蛋清中加入盐，柠檬汁，打发蛋清，分三次加入白砂糖，打发蛋清至提勾细弯状态
把打好蛋清的一半倒入蛋黄糊翻拌，把翻拌均匀后的糊倒入另一半蛋清中继续翻拌
完成后倒入磨具，震两下，烤箱130°/60min
完成后立即拿出蛋糕，倒扣，两三分钟脱模
水晶虾饺超透明版
这个方子非常简单，做出来非常的水晶哦
用料：
100克虾饺粉烫面
150克虾饺粉合面用
100毫升开水
馅用啥馅的自己定，
鲜虾，玉米，香菇
猪肉香菇，芹菜，胡萝卜，
所以馅料选的食材有红，黄，绿，包出来就会很漂亮啦！
温水80毫升用于汤面后和面用的用的
做法：
虾饺粉，100克用100毫升开水烫熟，烫面要烫均匀，一边倒水一边搅拌，开水一定要烧开，烫好冷一下下把150克虾饺粉放进去一起合，如果干可以加点温水一起和，总之不硬不软就可以啦！醒20分钟。
用醒面的时间做馅料，面醒好就可以包了。
面醒好，分成一个个大小均匀的面团，擀皮外圈薄中间厚一点，总之是越薄越好。
我喜欢捣鼓，随便包成啥样都可以。只要成型能吃就好了。醒15分钟，
锅里水开了，再放饺子近笼，大火蒸15分钟就可以了，
把胡萝卜切片开水煮熟，两分钟就可以啦，铺在盘子里把饺子摆上，美观又不沾。
好看的福袋包，也很透明哦！
全部上桌，水晶虾饺开会啦😊😊
家常豆腐
用料：
2块豆腐
2根蒜苗
3颗小米辣
2瓣大蒜
适量姜
适量花椒
盐！鸡精，酱油基本的就不写了麻烦
做法：
锅里烧油，油热切豆腐片（4-5毫米左右厚度）下锅煎到两面微焦（不要来焦了，口感不好）
我是煎成这样
备料，小米辣，蒜，姜，花椒，蒜苗（上面是蒜苗叶，下面是蒜苗茎）
起锅烧油，油热把步骤3全倒锅里微炒马上下炸好的豆腐（没来的急拍照，直接来豆腐下锅的）
豆腐加生抽，盐，鸡精调味，翻炒均匀加水稍稍炖一会更入味
勾薄芡，收汁，起锅装盘，味道还是很不错的，也不辣，我家小孩很喜欢吃，拍照技术不好将就看吧
栗子蘑菇炖鸡简洁版
栗子是河北兴隆的大栗子，甜粉香，颗颗饱满坏的比较少，这个菇我还真不知道叫什么名字是小姨给的，其实各类菌类都比较适合炖肉容易入味，栗子炖鸡是北方一道名菜，不亚于东北的小鸡炖蘑菇，每年家里的年夜饭必备菜品，对于我来说，爱吃里面的栗子胜过鸡肉
用料：
半只鸡
半斤栗子
三两菇
半颗葱白
三大片姜
小勺一勺半盐
一大勺蚝油
2个八角
三大勺酱油
做法：
将鸡切块，洗干净，淋干水分。
做上炒锅，中火放油，油热后将鸡倒入进行煸炒。水分变少后，鸡肉缩水，放入葱姜继续煸炒。放入八角、蚝油、盐、酱油，稍微煸炒两下。关火，将所有食材放入高压锅。
高压锅内放清水，稍微没过鸡肉，大火，两三分钟也就是次次响的时候，改为中火五分钟。关火

落气后，打开高压锅，将蘑菇和栗子放入，盖好高压锅，做炉子上，中火七八分钟。关火
电磁炉煮水煮活鱼
疫情期间不能出去吃饭好几天没吃重口味的菜，原来在家里有大厨煮了几次的水煮活鱼，今天突然想吃就微信联系教程...现学先做，成品打80分吧，我和我老公都觉得好吃😋
用料：
片姜
克盐
1勺福建老酒
1勺鸡精
1条黑鱼
1根莴笋
1根黄瓜
1颗娃娃菜
6块千叶豆腐
6块鱼豆腐
4块芋头
半包海底捞牛油火锅底料
一把香菜
10个干辣椒
做法：
先准备好上述食材，辅料可根据自己喜好添加，买黑鱼记得当老板切片好骨头和肉片分离，肉片先用地瓜粉、老酒、盐鸡精、大蒜提前腌制半小时，切好要添加的辅料
1.先加入油、姜片加热，把鱼骨头放进油炸，炸熟透一些 2.再加入适量水煮开，把水烧开至乳白色，加适量盐鸡精，再把鱼骨头捞起放锅里 3.把黄瓜、鱼豆腐、莴笋等辅料加进去 煮熟，再捞起放锅里 4.再把腌制好的鱼肉放进汤里煮，鱼片容易熟不用煮太久，煮熟捞到锅里 5.把剩下的汤倒入锅里 
在炒锅里放入油，干辣椒翻炒再加入牛油火锅底料，煮化，再倒入锅里，最后再放上几根香菜即可
番茄意大利面
用料：
N个西红柿
半个洋葱
N个蘑菇
1勺番茄酱
1小勺生抽
适量黑胡椒粉
10克黄油
1勺淀粉（调成一小碗淀粉水）
适量糖
做法：
准备好食材
黄油热锅
放洋葱炒香
放入番茄丁蘑菇片炒一下，然后加盖小火焖几分钟（水糊状）
然后加入生抽黑胡椒粉番茄酱炒匀，加入拌匀的水淀粉煮糊状就好了
开水加盐煮面
装盘
超级美味的健身人士专享减脂五彩馄饨
减脂也得好好减，碳水+蛋白+脂肪，食物搭配的好，瘦就更容易～
这次做了四种馅料，如果你们觉得比较复杂，可以选一种或两种馅
准备一个搅拌机，做肉馅真的很省事！
用料：
300克牛肉
300克鸡肉
300克羊肉
10只虾
2根胡萝卜
半个洋葱
半节藕
4朵香菇
2根香芹
看着来吧木耳
一小把韭菜
6个鸡蛋
克油
适量盐
蚝油
料酒
勺黑胡椒
适量淀粉
3片姜
适量生抽
橄榄油
做法：
准备材料，把牛肉、鸡胸肉、羊肉、虾仁全部切块准备好备用；还有各种你想吃的蔬菜。在这一步之前你必须得想好每种肉要搭配什么蔬菜，这样的话，买菜就照着目标买就好
把木耳泡发好，手撕碎就行，韭菜清洗一下，切碎，虾仁稍微切的小一点就可以哦，整只发太大啦
准备小葱和炒鸡蛋，小葱多一点没关系，基本上每一个馅料都需要有葱，鸡蛋炒三个，碎一点，这个是做素三鲜的时候用
准备馄饨皮，我这个是在网上买的五彩馄饨皮，自己做太复杂了，买现成的会更方便，偷懒啦，哈哈
这一步是关键：我有勇气做四种馅真不是因为我勤快，而且有一个绞肉神器，各种馅料几秒就行，太省事了！
搭配如下：
木耳+鸡蛋+藕丁+虾仁 （单放）+盐+生抽+黑胡椒+少量橄榄油
鸡肉+西兰花+胡萝卜+盐+蚝油+生粉+黑胡椒
牛肉+芹菜+洋葱+鸡蛋+生粉+蚝油+盐
羊肉+胡萝卜+葱+香菇+姜+鸡蛋+生粉+黑胡椒+料酒+盐+孜然粉
馅料拌好后，就开始包馄饨，这个买回来的馄饨皮需要在封口处沾点水才行，不让会合不上，我包的是元宝形状的，放在盒子里很整齐～
这一包馄饨皮有一百四十个左右，包了好久，先包了十几二十个煮料吃，再把剩下的包完
成品煮出来颜色稍微有点暗，但是很好吃，可以自己放点虾皮和紫菜，馄饨汤自己DIY
面包机版樱桃果酱
樱桃洗好去核，用白糖腌一晚上，不用放水，一大半果粒放料理机稍微打一下，再面包机按果酱程序，完了再放锅里加柠檬汁小火熬制浓稠即可，想更浓稠就放点淀粉，我没放淀粉
用料：
1000克樱桃
60克白糖
160克冰糖
1个柠檬
做法：
樱桃1000克
洗干净
去核一层樱桃撒一层白糖，然后放冰箱冷藏腌制
第二天腌制出水的樱桃取一大半樱桃果粒放料理机机稍微打碎一下
放面包机按果酱程序
面包机果酱程序熬制完后再倒入不锈钢锅里放入一个柠檬挤的柠檬汁，小火熬制40分钟，边熬边搅拌，以免糊锅
果酱中包含些许果粒的樱桃酱就做成了，趁热放入事先准备好的玻璃瓶里密封，冷却后放冰箱冷藏
最好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝
作为一个生活在内陆的孩子，喜欢吃海鲜，却只有大饭店才有，价格昂贵，今天夏天来海边陪家人度了一个假，来到了海鲜的天堂，不学着做几道肿么行，嘿嘿
用料：
10只扇贝
半把粉丝
半勺料酒
10瓣大蒜
2勺蒸鱼豉油（或一品鲜酱油）
15克盐
20克食用油
半勺蚝油
做法：
1.首先，我们要去市场上买一些新鲜的扇贝，我在山东省威海市乳山市，这里的海鲜特别便宜，就这些啦，只花了7元，我自己挑的，一个个都是个大肉肥的，看着是不是很美丽呢，嘿嘿，不要急，一会儿不仅美丽，还美味呢😃

2.市场上成堆的扇贝，虽然又新鲜又便宜，但是上面泥沙很多，小可爱们可不要觉得，买回来就是这样子的哦，我可是用刷子洗了好几遍，然后用水冲了好几遍，它们才露出了这么美丽的面孔哦
3.大家看，我特意挑了两个品相最好的，是不是很大？照片加了滤镜的，不过本来的颜色也很鲜艳
4.当我们把扇贝洗干净以后，就放在篮子里备用了，现在，我们要为我们的蒜蓉粉丝蒸扇贝准备材料了。

●粉丝   
我用的是龙口粉丝，不用很多，半把足够了，用冷水洗一下，然后用热水泡着，备用

●蒜蓉汁   
大家把蒜切碎，锅里烧好油，放入蒜末，待蒜末微黄，蒜香四溢，捞出备用，根据个人口味加入味精，蚝油，酱油，盐，辣椒等

★大家注意：酱油必不可少，尽量选择蒸鱼豉汁，或者一品鲜等，不推荐老抽哦
5.锅里的水烧开了，我们要开始正式做了，很简单，把品相好的扇贝掰开，然后放入适量的粉丝（今天第一次做，粉丝的品相不好），粉丝弄的好看一点，然后用小汤勺淋入我们香香的蒜蓉汁，还可以撒一点干辣椒末在上面。特别小的扇贝，可以直接放进去蒸，品尝一下原汁原味，特别鲜
6好了，上盖，开蒸，蒸5到10分钟（根据大小和个人喜好，5分钟差不多就熟了，是喜欢吃嫩肉的小可爱的选择，如果扇贝较大，建议多蒸几分钟，会更入味）
7.时间到啦，开锅了，香味扑鼻而来，馋嘴的小可爱，忍住啦，让我们找几只品相好的拎出来（小心翼翼的，注意别洒了汤汁哦），放在盘子里，咔嚓，拍好了，好了，可以吃了，尝一口，真是美味至极，贝肉鲜嫩，粉丝软糯，蒜香四溢，说实话，第一次做，都不比大酒店的差，下次多花点儿心思，品相也能赶上去了。
8.这么一盘色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸扇贝，你喜欢吗？喜欢就关注我吧，后期还会更新更多自制美食哦
红糖麻酱卷
用料：
200克普通面粉
60克红糖
60克麻酱
3克酵母
5克白糖
5克奶粉
65毫升温水
做法：
在面粉中加入白糖
再加入奶粉
温水与酵母混合静置5分钟后，倒入面粉中
将面和着面团，放在温暖处发酵到原体积的两倍大，大约45分钟
红糖事先将大的硬块捣散，然后与麻酱混合均匀待用
面团发酵好后，平均分割成六份
逐一擀成椭圆的面片，约6毫米的厚度。然后将混合好的馅料均匀地涂抹到面片中
从一边卷起，卷成条状。注意不要露出馅料
再从一头向内卷起成螺旋状
以手掌略压，然后用擀面杖擀成约1厘米厚度的圆饼
将饼放入平底锅，倒入少量的油，小火慢慢烙
待一面煎成金黄色后，再翻面煎另一边，直到两面金黄
黑糖珍珠舒芙蕾松饼
集合了两大爆款元素：黑糖珍珠和舒芙蕾松饼，再加上半流动的奶油，这个组合看着就好吃啊，实际也确实好吃
松饼直接用2蛋戚风的方子差不多的，你也可以说是煎戚风了，但是我觉得跟戚风还是有所不同的，松饼的中间部分会更嫩，接触锅底煎面又有点焦香的感觉，可能加热时间短，含水量更高，但是回缩也比较厉害，等到我磨磨蹭蹭要拍照的时候已经缩小好多了，口感和外形都要趁热
用料：
松饼部分：
2个鸡蛋
45g低筋面粉
50g牛奶
30g玉米油
25g细砂糖
0.5g盐
黑糖珍珠部分：
70g珍珠
40g黑糖
60g水
奶油部分
100g淡奶油
7g糖粉
做法：
滚水将珍珠煮25分钟左右，捞起，冲一下凉水
另起一小锅，倒入黑糖和水，边煮边搅拌融化，倒入珍珠继续煮，煮至汤汁变粘稠即可
打发奶油：
淡奶油加糖粉打发至6成，打发到图中这个程度，开始出现形状，但是还是能流动
制作舒芙蕾松饼：
面糊制作步骤就跟戚风一样
1.蛋黄中加入玉米油，加入牛奶
筛入低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
蛋清中加入盐，打发至粗泡，再分3次加入糖打发至提起打蛋器出现大弯钩的状态
取一半蛋白霜混入蛋黄糊
搅拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中,翻拌均匀
平底锅抹一层黄油，舀入面糊，在旁边加一小勺水，盖盖小火焖2分钟
翻面，继续小火焖2分钟即可
组合：这个松饼趁热吃最好啦，倒入奶油，倒入黑糖珍珠，甜蜜的发胖陷阱啊
香辣卤鸡爪
非常好吃的一道菜，又可以当零食。材料在超市都有，而且跟简单
用料：
我是两个人吃选了15个鸡爪
酱油
辣椒
花椒
桂皮
香叶
料酒
姜
蒜
八角
做法：
烧开水，把鸡爪烫一下
鸡爪放入锅里。加水，没过鸡爪就可以了。放几片姜，两片蒜，三四片香叶和八角，花椒一小把，桂皮一小根就够了，干辣椒放多少看你自己喜欢吃辣的程度。中小火煮到鸡爪变烂，用筷子戳一下可以戳穿就可以了，大过收汁，这个时候可以适当加点糖调味，要是不喜欢甜味的也可以不加
青团(艾粄)
清明时间，正是吃青团的时候。
青团，在广东又叫艾粄，是很多广东人的应季美食。最经典的馅料有芝麻花生馅，春笋酸菜馅，近年来又有网红蛋黄肉松馅，豆沙馅，牛奶馅等等。我个人喜欢咸，更针爱春笋酸菜馅，咬一口，唇齿留香，整个都是春天的味道。
用料：
面团:
500克糯米粉
120克粘米粉
550克左右艾草汁
30克猪油
10克（可放可不放）盐
馅料:
300克瘦肉末
一个竹笋
半颗咸菜
4根蒜苗
1-2勺盐
2勺生抽
1勺蚝油
做法：
新鲜的艾草摘下叶子，去掉根茎，摘除黄叶。放水里泡5分钟，然后清洗掉灰尘。
再用盐水浸泡10分钟，冲洗干净备用。
准备两锅水，一锅水烧开焯艾叶用，一锅凉水冷却艾叶用。
焯好过凉水的艾叶放凉水里泡5分钟，颜色绿油油的。
将艾叶挤干水分放破壁机，加入适量凉白开水，按果蔬汁键打成泥状。水不够打不动就再加一点水再打。
找一个干净的容器放上漏网，将汁与泥分离。
多余的艾叶汁用瓶装好，艾叶泥用干净的食品袋套在碗上，将艾叶泥分装在袋里，扎起来放冰箱冷冻，随用随取。
一袋又一袋，应季食材，供应周期很短。可以一次多做一些，用时从冰箱拿出来解冻后即可使用。
糯米粉，粘米粉倒入盆中，加入猪油。
将艾叶水加热，分次倒入面盆，用筷子搅和好。每个牌子的粉吸水性不同，最后要根据需要调节。干了加点水，湿了加点糯米粉。
将面揉到光滑柔软的面团。
取两团按扁垫上蒸笼纸蒸熟，再放入生面团里充分揉匀。加熟面团的作用是让面团更好成型，不松散。
竹笋切片后焯水，捞出切末。酸菜切末，蒜苗切末，肉馅切末备用。
1，热锅冷油，小火炒散肉末，放入盐，生抽炒入味。
2，放入笋末炒匀，入味。笋要多炒一下，更入味。
3，放入酸菜末炒匀，入味。
4，放入蒜末，炒匀。尝下味道，不够此时可以再调入一点盐，混合起锅。
炒好的馅料就是这样子。
取剂子，约50克一个，约24个。
取一个剂子按扁成型，放入馅料。
用虎口处收口，搓圆。
整齐的摆放在蒸笼里，下面垫上蒸笼纸，防粘。
中火蒸12-15分钟。
蒸熟后趁热刷上植物油，让皮更好吸收并防粘连。
用保鲜膜及时包裹放起来，随吃随取。放常温两天没有问题，时间长的话要及时收进冰箱哦！
再来一张
滋补老鸭汤
用料：
半只老鸭
6片姜
适量虫草花
6颗红枣
适量枸杞
适量盐
适量水
1根山药
1根红萝卜
1根玉米
做法：
鸭子洗净，煲汤不喜欢太油腻的，可以把少许皮去掉。
山药去皮切段放在水里泡，红萝卜玉米切段，姜切片。
准备红枣枸杞虫草花，买的是干的虫草花要用水泡一下，在洗净。
鸭肉冷水下锅，放三片一起姜焯水。
绰好水的鸭子洗净，除了山药不放外其它食材全部放砂锅里，加适量冷水，按鸡鸭汤键就不用管了。
这个是自动煲4小时的，煲到3个半小时的时候把山药放进去，出锅10分钟前放盐就可以了。
粥日食丨野菜粥
民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。具有清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。
用料：
适量粳米
适量沁州黄小米
适量盐
适量醋
适量香油
适量野菜
做法：
小满丨野菜粥
粳米、沁州黄小米1：1比例洗净
野菜洗净
水开后下入淘洗好的米，大火烧至35分钟左右
起锅烧水入野菜焯水
野菜切小段
加入适量盐、醋、香油
35分钟左右加入野菜搅拌均匀
青椒炒猪心
用料：
半个猪心
2个青椒
1勺生抽
3个朝天椒
4瓣大蒜
0.5勺醋
适量盐
适量鸡精
0.5勺料酒
0.5勺淀粉
做法：
猪心半个一盘就够了，切大块泡水半小时去血水
猪心切薄片，酱油，料酒，醋，鸡精腌渍半小时，下锅前放入淀粉搅拌均匀
蒜，青红椒爆炒，快熟后倒入猪心大火爆炒1分钟左右，加盐炒匀，出锅
吐司炸着吃
吐司尝试换个吃法，裹上鸡蛋液，炸着吃，外面焦脆，里面松软。
用料：
2片吐司
2个鸡蛋
做法：
我用的是一整没有切开的图片。
吐司先切片，我用的是两片，再切成段。
我切的比较厚，装在盘子里备用。
敲两个鸡蛋，打成蛋液，一般市面上卖的切好的吐司比较薄，两片吐司一个鸡蛋就足够。
锅里倒入油，热油的时候，可以把吐司裹上鸡蛋液。
吐司放入锅里炸，记得翻面，炸均匀，喜欢松软的，炸个20秒就够了。
出锅装盘，吃起来有鸡蛋和面包交织一起的味道，很香。
超快手冬菇鸡火锅汤底
因为害怕底料绕梁三日的味道，每次打火锅都偏向于自己煮个清汤底。这是一次偶然发现的鲜到爆炸的组合！
用料：
半只鸡
四个泡发香菇
半斤鲮鱼滑
大量香葱段
大量香菜
少许姜片
适量盐
适量油
少许香油
做法：
鸡洗干净用一丢丢盐腌好，香菇提前泡发
烧水，水开了以后丢姜片和鸡。放了鸡之后记得把浮末全都撇掉再放其他配料噢！
浮沫都撇掉，汤清了以后，放切半处理好的香菇。泡香菇的水也一并倒进锅里。
因为太懒就不熬了！中火煮个20分钟什么的其实完全够了。然后开始放入鲮鱼滑，一勺一勺挖出来放汤里～
加完鲮鱼滑之后，这个火锅汤底已经成功变身为先到掉舌头版本。接下来加适量盐，然后豪爽地撒大堆葱段！大堆香菜！一丢丢麻油！出锅！
香辣排骨
用料：
400克排骨
1勺料酒
少量蒸鱼豉油
少量蚝油
适量盐
2瓣蒜瓣
2勺自制刀豆辣椒
做法：
1、排骨洗净沥干，蒜瓣拍碎成末
2，热锅冷油爆香蒜末，加入排骨翻炒至变色后加入料酒翻炒
3、加入蚝油和蒸鱼豉油翻炒均匀后加入没过排骨的水
4、大火煮沸五分钟后，盖上锅盖转小火
5、待水快收干时，加入辣酱翻炒均匀后收汁即可
冰糖柠檬膏
时间：约40-60分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3瓶
用料：
1000g冰糖
500g柠檬
0.5小勺盐
做法：
柠檬冲洗干净，放进温水里泡20分钟，然后捞出来，沥干水分，用食盐搓洗表面，把表面附着的蜡洗干净，然后冲洗干净，沥干水分。
洗净的柠檬切掉两头不要，然后切成大概5毫米的片，把柠檬籽抠出来不要，处理好全部的柠檬。
在高压锅内胆底部铺上一层冰糖，然后铺上一层柠檬片，再铺冰糖、柠檬，直到全部的材料用完。最后撒上小半勺食盐。
高压锅开煮粥模式，程序结束后不断电，保持保温状态，保温12小时以上。保温结束后，趁热把柠檬膏装进消毒过的瓶子里，密封，放进冰箱，可以保存半年左右。
青瓜炒虾仁
味鲜色美，简单易做。
用料：
250g虾仁
1根黄瓜
姜
盐
做法：
虾仁洗净，去掉虾线，加适量盐拌匀。
黄瓜去皮，切成滚刀块，姜切丝。
锅烧热，放入油适量，加姜丝爆出香味，加入虾仁翻炒。
虾仁半熟时加入黄瓜块翻炒，加入适量盐，出锅！
{吖土の早餐}鲜榨葡萄汁+哈蜜瓜+烤土司+培根炒蛋
最近有来自于新疆的葡萄和哈密瓜，每种都好甜，甜的我快哀伤啦~~~（以后我会把早餐的做饭尽可能的说详细，有不明白的留言好了，虽然不是随时刷这里，但是我看到会回复的：）
用料：
葡萄（或者你喜欢的其他水果）
厚土司
鸡蛋两个（土鸡蛋超级小用了两个，普通鸡蛋一个也可以）
培根一片
做法：
平底锅烧热不放油，放土司进去烤到两面金黄（看，我告诉了你们一个没有烤箱的办法呦，不要偷懒再不吃早餐啦）
培根切碎，炒锅不放油，放培根碎进去翻炒至肥肉部分有油渗出，盛出备用
打好的鸡蛋液里面加一丁点盐，炒锅培根的铁锅里面加一点点油炒鸡蛋（如果你是不粘锅可以不放油）
蛋液在锅里略微凝固后，放培根进去翻炒，盛出。时间不要太长，鸡蛋凝固就可以盛出了
葡萄洗干净和冰水一起用搅拌机搅拌成果汁，不喜欢渣的话过滤一下即可
香煎鸡胸，20分钟搞定
忙碌生活中的快手菜，让无聊的鸡胸肉变得健康有营养！
用料：
350克鸡胸
1.5茶匙胡椒粉
少许现磨黑胡椒
半茶匙海盐
1汤匙橄榄油
一茶匙百里香
200克蘑菇
1-2头蒜
做法：
将鸡胸拍平到大概1cm厚度。我买的鸡胸比较厚，所以我从中间切开一刀，注意不要切断，再向两侧切开，为了方便入味和烹饪。

鸡胸拍平后，用胡椒粉，现磨黑胡椒和海盐两面腌制几分钟。这时候就可以把蘑菇切块，蒜切片备用。
中火热锅，倒入橄榄油，然后放入鸡胸，煎至金黄反面接着煎。一面2-3分钟即可。
根据个人习惯，我喜欢关小火盖上盖子1-2分钟闷一下鸡胸。这样口感更好，也会出汁。
鸡肉出锅，摆盘备用。这时候不用洗锅，改中火，加入一点点橄榄油开始炒蘑菇。之前煎鸡胸的香味会留在蘑菇里很好吃。

蘑菇炒个2-3分钟就会出水，此时加入现磨黑胡椒和一点点海盐。喜欢的话，可以加一些百里香。改大火稍稍收一下汁就可以出锅了。

大家不一定用蘑菇做配菜，喜欢的蔬菜都可以。
因为自己种了洋香菜（parsley）所以切了一点撒上借味，没有可以不加。

这样一道简单又好吃的的香煎鸡胸就完成了。😋
桂花椰汁千层糕（鱼胶粉家庭版）
因为自己特别爱吃这道甜品，做成功后，就想分享出来，同时也用来记录📝这个配方（家庭版份很多，家人也很爱吃）夏天必备，家里的下午茶，晚饭后甜品🍮
用料：
ⓐ椰奶层
450克ⓐ纯牛奶
400克ⓐ椰浆
75克ⓐ吉利丁粉
210克ⓐ糖
250克➕500克ⓐ水
🅑糖浆层
110克🅑糖
50克🅑吉利丁粉
700克➕200克🅑水
适量🅑桂花
做法：
ⓐ椰奶层 ：1、210g糖倒入250g的热水融化掉后加入75g的鱼胶粉（吉利丁粉）隔水蒸至无颗粒（待用）。
ⓐ椰奶层：400g的椰浆和450g的纯牛奶🥛倒入容器中搅拌均匀，再倒入已蒸过无颗粒的鱼胶糖浆（就是步骤一已经准备好的）一起搅拌均匀后再倒入500g水均匀搅拌成椰汁层，倒入适合的容器中放入冰箱冷藏至凝固。
🅑糖浆层：110g的糖倒入200g的温水融化后倒入50g的鱼胶粉（吉利丁粉），搅拌均匀至无颗粒，隔水蒸至液体。
🅑糖浆层：700g的水倒入鱼胶糖浆（就是步骤三）均匀搅拌至无颗粒，再隔水蒸成液体状放入适量的桂花，待凉。
勺适量的糖浆轻轻倒入已经凝固的椰奶层上面，再放进冰箱冷藏至凝固。一层一层以此类推。
虎皮卷
用料：
8个蛋黄
30克玉米油
18克面粉
30克细砂糖
做法：
將糖倒入蛋黃里一起打發！
最後將面粉和玉米油一起倒入蛋黃液攪拌均勻
烤箱200度預熱烤10分鐘！要注意溫度和時間因為很容易烤焦！
好了！可以出爐啦！
橙子蒸蛋糕
时间：约30-35分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
#主料
90g低筋面粉
3个鸡蛋
1个橙子
#调料
20g糖
20g食用油
50g鲜榨橙汁
做法：
准备一个小碗，耐高温吃饭的小碗就可以，橙子洗净，切两片1cm厚的橙片放在碗底；剩下的橙子将橙汁挤入杯中备用。
鸡蛋加糖用打蛋器高速打发至可以提起一个小尖不会马上消失，筛入低筋面粉翻拌均匀后，加入油和橙汁翻拌均匀，最后将混合好的面糊倒入碗中，大火蒸15分钟后，关火焖1分钟即可。等蛋糕稍微凉了就可以脱膜了。
香香嫩嫩的粉蒸肉
做了光饼，做了蒸肉粉，现在就差粉蒸肉了，那就开动吧
用料：
350克五花肉
适量葱段
适量姜片
15克蚝油
15克生抽
10克料酒
10克腐乳汁
10克甜面酱
适量细砂糖
适量蒸肉米粉
做法：
五花肉洗净，沥干水分，切成薄片，放入碗中
铺上葱段和姜片，加入15克蚝油、15克生抽、10克料酒、10克腐乳汁、10克甜面酱、适量细砂糖，搅拌均匀，腌制30分钟
马玲薯洗净，刮皮，切片，用盐腌制后铺在盘底
腌制好的肉片一片片裹上米粉，铺在盘底的马铃薯上
入蒸锅，水开后继续蒸45分钟，取出后撒上葱花，香香嫩嫩的粉蒸肉就完成了
贵州毕节甜酒鸡蛋🥚（甜酒包圆）
小时候，到了冬天家家户户都会做甜酒，甜酒就是用糯米蒸熟以后加酒曲在温暖处发酵而成，甜酒可以煮鸡蛋，可以煮甜酒粑，但是在我们毕节那边还有一种吃法，就是用甜酒来打炒面，炒面是用玉米，高粱，小麦，甜心米等五谷炒熟以后打成粉末状，吃的时候用煮好的甜酒水来调和，类似于现在的芝麻糊。我爸煮甜酒，鸡蛋煮得很好，它可以每一个鸡蛋蛋黄都被蛋白包裹着，而且还是圆圆的，现在不知道是因为鸡蛋的品质原因，还是因为没有烧煤炉子。甜酒鸡蛋煮起来总是差强一点人意。今天我给大家分享我爸教给我的方法，希望大家能够做成功。
用料：
2个鸡蛋
适量甜酒粑
适量冰糖或白糖
适量清水
做法：
取适量的清水烧开。这个水量取决于你自己想喝多少甜酒水就放多少水。烧开以后放入甜酒粑，（没有甜酒粑可以取消不放）
用一个大点的勺子舀一勺开水。
把开水放进碗里。
鸡蛋打进去。不要打散鸡蛋哈。
重点来了，这里要把火调成中小火，然后再把鸡蛋沿着锅边倒进去。
第2个鸡蛋的操作步骤一样。碗里放一勺开水，鸡蛋打进去，把火调成中小火，沿着锅边把鸡蛋放进去。
重点注意！鸡蛋放进去以后轻轻的摇一下锅，防止鸡蛋粘在锅底，这个时候会有很多蛋白泡泡
这些蛋白泡泡把它都打了不要
加入适量的冰糖，如果怕不好化开，就把大块的冰糖敲小块点
甜酒就是这样的
把甜酒放进去，轻轻搅一下
冰糖化了就好了，盛出来一边吹一边吃
今天的鸡蛋煮得不够圆
其实我超级喜欢吃糖心的，但是现在说蛋类要彻底煮熟，所以就多煮一哈，成全熟
甜酒粑，这个是糯米做的小丸子，挺Q弹，自己做的甜酒粑没有这么均匀
芝士烤紫薯
紫薯，富含花青素。花青素的作用，请百度。
芝士烤紫薯，或许没有芝士烤红薯黄薯小白鼠那么好吃，但是营养价值高，配上一杯牛奶，味道还可以升华。。。
用料：
紫薯
罐头玉米粒
淡奶油
培根
芝士
锡箔纸盒（麦德龙有售）
黄油
做法：
先将紫薯蒸熟，取出放入锡箔纸盒内。
培根切成丁，和罐头甜玉米粒少许，均匀撒放在紫薯上面
倒入淡奶油，加热融化后的黄油
在整个上表层用勺稍作搅拌
撒上芝士末
放入烤箱，15分钟。完成。
营养方便面
嗯，这就是方便面嘛！只不过添加了很多营养哦。
用料：
方便面
胡萝卜
黄瓜
香菇
鸡蛋
做法：
黄瓜胡萝卜洗净切丝，胡萝卜可以用开水稍微烫一下，去生
香菇洗净后用开水烫三分钟，捞出沥干水分切丝
锅内放水，烧开后放入方便面块煮散，然后打入一个鸡蛋
根据自己口味放入适量调料，然后煮至方便面软熟，鸡蛋筷子一扎不流蛋黄后捞到碗内
放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇丝等蔬菜，将面汤浇上
胡萝卜苹果排骨汤丨清热润燥，全家人都爱喝。
秋天天气干燥，小朋友们要补充维生素，也要有足够的营养。排骨是我们家小朋友们最喜欢的肉食，因为有孩子嘴角开裂，胡萝卜炖排骨非常不错的食疗方法，它的主要材料是胡萝卜，然后搭配着排骨和苹果一起制作，不光操作起来非常的简单，而且味道也非常的好吃，酸甜可口，清爽美味。
用料：
400克排骨
1根胡萝卜
4片姜
3克盐
1个苹果
做法：
准备好所需要的食材！！！！
排骨用冷水泡去血水，胡萝卜斜刀切成滚刀块，苹果去核后切块。
锅内加入适量的清水，将排骨直接冷水下锅进行焯水，再加入几片姜片，起到一定的去腥效果。大火烧开，用勺子把煮出来的血沫给全部撇去。
处理干净后，让排骨在锅中继续煮上两分钟，然后将排骨捞出，冲洗干净后，沥干水分。
准备一个砂锅，将洗干净的排骨倒入砂锅中，然后放入切好的胡萝卜块、苹果块放入砂锅中，接着倒入清水，清水可以多一些，盖上盖子，大火煮开后转小火继续煮上一个小时
汤煲好出锅前，加入3g食盐，搅拌入味。
这样一道全家人都喜欢的胡萝卜苹果排骨汤就做好了。是不是很简单快学做起来吧！！！！
韩式泡菜五花肉海苔焖饭
一锅出的美味～
用料：
1杯(150g)大米
适量(我用了350g)清水
❤炒:
1半(65g)洋葱
3瓣蒜
150g五花肉
1盐勺精盐
1盐勺鸡精
0.5盐勺十三香
1.5汤匙生抽
1盐勺白糖
1汤匙料酒
❤拌:
150g泡菜
1汤匙(15g)韩式辣酱
❤撒:
1个鸡蛋
适量海苔
2g白芝麻
1根小葱
做法：
准备材料～
食材洗净(五花肉切薄片，洋葱切小块，蒜切片)小葱切末隔开装盘备用～
锅内倒入适量油，待油温热放入肉片炒至发白～
放入洋葱，蒜片炒出香味～
加入精盐，鸡精，十三香，生抽，白糖，料酒～
翻炒均匀关火备用～
大米淘洗干净控水放入电饭煲内～
放入炒好的食材～
倒入清水，水量是没过食指一指高～
用勺子搅拌均匀～
盖上锅盖，按快煮(煮饭键)至煮好(大概20分钟)煮好盖盖再焖3分钟～

⭐要是用汤锅或塔塔锅在明火上焖煮的，就在第4步骤食材炒好后，直接倒入淘洗干净的大米和清水，水量一样是高出食材一指高，转小火15–20分钟，煮好关火焖3分钟(切记一定要开最小火，以免煮糊)～
米饭就煮好啦～
放入泡菜和韩式辣酱～
翻拌均匀～
盖盖再焖5分钟～
趁焖饭时，将鸡蛋煎好备用～
煎好的鸡蛋放入米饭上～
撒入海苔，白芝麻，小葱～
拌匀开吃～
韩式泡菜五花肉海苔焖饭就做好啦～
很好吃哒～
换个角度来一张，灰常灰常入味好吃，反正我家人很喜欢哈～
自制狗粮
👉🏻铲屎官自己动手给汪星人做口粮🤓
用料：
1000克至1500克玉米面
1根胡萝卜
半个西兰花
半个紫甘蓝
3个马铃薯
200克鸡胸肉
100克里脊肉
100克鲢鱼
50克猪肝
3个鸡蛋
6克钙粉
做法：
首先采购好所需的食材，将各类食材清洗干净，改刀成小块备用。
将改刀后的肉类和蔬菜依次放进绞肉机中搅成碎粒，⚠️不要搅成泥状了，⚠️有颜色差异的食材搅碎后尽量处理干净再加工下一食材。
这是食材分别搅碎后的效果，不要搅成泥的原因：1⃣️是增加粗纤维的保有量，2⃣️是避免食材中水分析出过多，导致营养流失，3⃣️是食物看上去简洁美观。❤️
将鸡蛋混入玉米面中，与此同时放入蔬菜搅拌，搅拌至玉米面与蔬菜基本混合均匀时放入肉类继续搅拌，⚠️用力抓捏均匀后往顺时针或逆时针方向揉搓至完全融合。
如上图所述。❤️
可以采购一些饼干模具做自己喜欢的造型，或者直接做成
5至1厘米厚的长方形面饼，而后热水烧开将半成品放入锅中蒸熟。
待水烧开、上气后，蒸大约五至十分钟（时间视半成品厚薄度决定）
起锅后，将面饼静置片刻，待温度下降改刀成自己想要的形状。（造型饼干类直接静置晾凉待用）❤️
如上图所述。❤️
将加工好的狗粮放在食物烘干机上开55至65度烘干即可。
摆拍一张美美哒。😘
大功告成，晾凉后装入袋中放进冰箱冷藏保存即可。
私心泛滥，献上我家女儿萌照一张😘
#极简# 尖椒酿肉～（闭着眼能做）
#极简#
一人份，两人份，多人份都适合！
重要的是一顿吃不完可放冰箱，隔天微波炉加热，味道更扎实！✔
用料：
想吃几个用几个尖椒
250克（做7/8个左右）肉馅            
少许葱姜末
5瓣大蒜
1勺鸡精
6勺一品鲜酱油
1勺料酒
1勺香醋
1勺盐
1勺白胡椒粉
50克食用油
1勺白糖
300克清水
做法：
肉馅 加入 葱姜末+鸡精+料酒+一半酱油+盐+白胡椒粉再添加2勺清水
搅拌均匀✔
尖椒洗净 去头 里边尽量掏净 ✔
尖椒选择比较直一点的 方便装馅
把调好肉馅 装入尖椒✔
这一步 切记不要着急 用两只筷子顺着尖椒内壁装肉馅 


热锅凉油 切记小火 煎至微有焦黄✔ 盛出待用
要翻面啊 
这里注意: 煎的过程遇到尖椒和肉馅的水分会油沫飞溅 尽量先把尖椒擦干入锅
将锅洗净（煎过尖椒之后会有残留）
把之前煎好的尖椒放入锅中
加入调馅剩余的一半酱油+白糖+大蒜+香醋+清水
中大火加盖焖10分钟✔
开盖大火收汁 不要收的太干 留些汤汁
出锅
（搬运贫穷料理）冬瓜丸子汤
看抖音贫穷料理学做的。好吃好喝。
用料：
克冬瓜
克猪肉
1勺蚝油
1勺生抽
半勺老抽
8朵香菇
随意冬瓜
1勺黄豆酱（或豆瓣酱）
做法：
8朵鲜香菇。一半切碎加入肉馅。一半切片备用。肉馅中加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱。顺时搅打五分钟。
冬瓜切片。烧水。水开放入冬瓜片。再次烧开后放入手捏的小肉丸。丸子入水，轻搅防粘连。水开后撇血沫，撒入香菇片，再煮三分钟。放盐调味。
勾薄淀粉水，倒入。撒葱花碎，出锅。
北方年菜必备茄汁锅包肉
不知不觉又要到新年啦～年菜提前做起来，红红火火～锅包肉是北方饭桌上必不可少的一道菜，这道菜一上桌就会被大家疯抢呢。
锅包肉应该是大家都喜欢吃的菜，炸的脆脆的里脊肉片裹上酸甜可口的酱汁，非常惹味。这次做了一道创新版本的锅包肉，在菜品中加入了亨氏番茄酱，味道比传统版本更好了，多了一丝番茄的香气，吃起来也不会那么甜腻。
亨氏番茄酱的加入让调味变得更简单，厨房小白也可以轻易学会哦～
下面来看看具体做法吧！
用料：
300g猪里脊
75g亨氏番茄沙司
少许葱丝、姜丝
15g、5g糖、白醋
具体量见菜谱盐、料酒、胡椒粉、十三香
30g淀粉
20g鸡蛋清
做法：
准备好所有的材料，洗干净备用。还有我们的主角亨氏番茄酱。
然后我们来处理猪里脊，里脊斜着切薄片，厚度大约2-3mm，然后用刀背把里脊片拍扁一些，让里脊片更大，这样可以裹面糊更多，成品更酥脆。
猪里脊中加入3g盐、2g十三香粉、1g胡椒粉、10ml料酒腌渍半小时。淀粉中加入水、蛋清调成面糊备用（水大约20g即可），葱和姜切成细丝备用。                                                                              然后取一个小碗，我们来把酱汁调配好，75g亨氏番茄沙司、15g白糖、5g白醋、40g水混合均匀备用。
然后准备炸里脊片，锅内倒入足够的油，油热后，把里脊片裹上面糊，放入锅中。
开中小火炸熟。
两面呈金黄色即可捞出。
放在吸油纸上静置两分钟。然后再次倒入热油锅中,大火炸20-30秒，复炸外皮更加酥脆。捞出沥掉油份放在吸油纸上备用。
锅内放入少许油，放入葱丝姜丝爆香。
然后倒入之前调制好的番茄酱汁。这里用的是亨氏番茄酱，可点击下面链接购买。
https://item.m.jd.com/product/5187437.html?wxa_abtest=o&utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=CopyURL&ad_od=share
倒入炸好的里脊片，快速翻炒，让每一片都均匀的裹上酱汁，然后出锅。一层层码好装盘，一道丰盛好看的年菜就做好啦～
酸酸甜甜真好吃啊😋
蜜汁烤鸡翅
用料：
4个鸡翅
1根黄瓜
半把金针菇
30克酷客壹佰烤肉料
30克牛奶
4根牙签
少许蜂蜜
做法：
取烤肉料倒入碗内，并加入牛奶用筷子搅拌均匀
将鸡翅洗净后，用刀将鸡骨头取出
取鸡翅肉放入料碗内腌制三小时以上
金针菇洗净，黄瓜洗净后切成小细条备用
用金针菇和黄瓜条当鸡翅的骨头并包好，用牙签将鸡翅肉穿好，一个完整的鸡翅就完成了
在做好的仿鸡翅上刷上一层蜂蜜，烤箱200度上下管预热后烤10分钟，翻另一面再刷上一层蜂蜜烤10分钟即可
【早餐系列】- 蛋黄小饼干
早上做双皮奶剩下的蛋黄
我总不能把它们腌成咸鸡蛋黄吧？！

虽然我干过这事儿… 
但我还是决定烤个酥脆小饼干🍪
这篇的用量都非常随意
标准就是，看着差不多就行
如同大学很难挂科一般，很难失败
用料：
2个蛋黄
50克低筋粉
100克玉米淀粉
30克细砂糖
2勺玉米油
50克牛奶
做法：
玉米淀粉和低筋粉筛进蛋黄碗里，一通嚯嚯
玉米油和牛奶倒进去，继续嚯嚯，太稀了就再加点粉，想要好揉就加低粉，想要更脆就加玉米淀粉
用小时候玩泥巴的手法揉成团，揪成一小坨一小坨，摁成比较均匀的小圆饼。当然你也可以选择搓成粗条然后切。但我享受玩泥巴的快乐🎉
烤箱170度预热一下，先烤20分钟，再200度烤5-10 分钟。每家烤箱脾气不同，如果不够脆但表面有点焦，就转回170度再烘烤5-10 分钟⏰ 时间也是 您看着合适就好
装盘前被我吃掉了好几块，装盘后又被猫🐱盯 上了，小饼干🍪可能存活不了太久。
客家咸汤圆
作为客家人肯定少不了咸汤圆!!
材料和做法都很简单~排骨汤很鲜超喝!
用料：
排骨
糯米粉
水
蒜
葱
盐
做法：
排骨要提前用盐腌一下，使它变成咸骨
在锅内倒入适量油和蒜，把切成块的排骨倒入锅内炒一下
在排骨差不多熟的时候倒入开水，煮10-15分钟
在煮汤的时候可以做汤圆
汤煮好后就可以把汤圆倒进去了
等汤圆浮起来就可以吃了!按个人爱好可加入葱花~
糖醋大蒜头
蒜头与液体的质量比例大约1:1
用料：
4瓶醋
1袋白糖
1瓶白醋
适量新鲜大蒜
做法：
把整头大蒜洗净后，把表皮剥掉，弄成要有皮在的一瓣一瓣的，把剥好的大蒜用淡盐水（凉开水）浸泡一天。然后捞出，凉干。
最后把醋和糖用6:3的比例倒入锅里加热，可以适当的把泡大蒜的凉开水稍微兑一点点（水不要多），煮沸后放着凉透，最后直接把大蒜和糖醋放入玻璃罐密封，一个月后就可以吃啦
金屋藏娇
用料：
四只鸡蛋
300克海蛎
葱花
胡椒粉
盐
食用油
做法：
将海蛎清洗干净备用
将鸡蛋打碎搅拌
将洗净的海蛎倒入蛋液中，放入葱花
将两小勺盐，约四克
放一勺黑胡椒粉
将所有食材搅拌均匀
锅内倒油烧至八成热后倒入蛋液
炒至鸡蛋和海蛎结块即可出锅
秋日烤箱美食#烤红薯片
用料：
2个（中等大小）红薯
30克食用油
做法：
红薯洗净去皮，切成约1cm厚的片
烤盘内刷一层油，将红薯片整齐地放入烤盘，然后再将红薯片上面刷一层油
烤箱上下加热模式，220度，烤25分钟
可可燕麦面包布丁（无糖低脂饱腹）
大部分烤布丁是烤燕麦布丁或者烤面包/吐司布丁，我把他们放一起烤（好贪心哦），巧克力味的能不能诱惑到你啊哈哈！
用料：
20克即食燕麦片
1个鸡蛋
160克牛奶
6克可可粉
100克面包（吐司片/贝果/欧包/法棍…随意）
1根熟透的香蕉
做法：
燕麦可可粉鸡蛋牛奶混合均匀，半根香蕉压泥拌进去，然后冷藏过夜
早上起床先180度预热烤箱，将浸泡的燕麦拌一下，然后面包撕块放入香蕉切片放入，插在面包的缝隙里，喜欢吃滑嫩口感的就将面包全部按压到液体里，喜欢面包表面脆脆的口感面包留一些不泡到液体中，这样烤出来表面会脆脆的！
烤箱180度，烤25-30分钟
挖一勺，嗯好吃😋
我喜欢再切些香蕉片放上面，撒坚果碎，放些希腊酸奶和花生酱一起吃，哇太满足了！
口水鸡
这道菜非常适合凉菜，适合搭配火锅或者大菜一起吃，很清爽解腻，同时辣辣的感觉又能促进食欲，总的来说，做法也比较简单，不需要用到炸之类的劝退环节，夏天作为招待朋友的一道凉菜，绝对不失面子哈。外面动辄一份口水鸡38/58元，家里做一做，成本可能只需要15块钱哈哈。
用料：
半只三黄鸡
20克芝麻
2勺辣椒粉
3瓣蒜
1勺香醋
1根葱
20g白糖
100ml高汤
做法：
首先准备半只鸡，半只分类已经足够外面38元的小分量做两份的了，鸡可以选择草鸡，最好当然是半只500g左右的三黄鸡，今天这半个花了10块钱。
把鸡洗干净之后，冷水下锅，放入料酒生姜去腥，盖上盖子煮，煮到开之后，多煮10分钟，然后盖上盖子闷10分钟，即可，这样的熟度，到时候切出来是见红不见血，非常的滑嫩哈。
煮好之后的鸡肉，还需要一个步骤，就是用冰水泡，准备一个大碗，放入大量冰块和水，然后将闷好的鸡肉，马上放到冰水中，泡着就行了。
泡着的时候，开始准备调料哈，调料我这里弄的略微麻烦了点。

蒜头切末，放入碗中，大葱切末放入碗中
加入中辣的辣椒粉，及微辣的辣椒粉，两种1:1配比，如果没有那么讲究，随便放一种辣椒粉就行了
放入芝麻，生熟都可以，加入花椒和青花椒，如果没有花椒，加点藤椒油或者花椒油也可以，或者单放花椒或者青花椒也都可以。
加入两勺白糖，增加整体的鲜甜味，加入青椒圈，加入小米椒末。
然后准备100ml热油，烧到略微冒烟之后，泼到刚才的碗里，然后加入一点酱油增加咸度，搅拌均匀，如果有高汤的话，再加入100ml高汤，没有的话，加入100ml热水也可以的哈。调料就准备好啦~~
把鸡从冰水中捞出，砍成小件，放在盘子里。
用调料浇在鸡肉上面，撒上一点葱花，搞定！！
鸡肉很滑嫩，辣椒和蒜头的结合还有一点油香，给予了鸡肉灵魂。
非常好吃噢~ 大家来试试看哈~
酱香藕片
用料：
250g莲藕
2勺黄豆酱
适量葱
做法：
莲藕削皮切薄片，放入清水中泡去淀粉
换水2次后沥干水分
锅内放油，葱白爆香
倒入藕片大火煸炒，感觉粘锅时，洒点水继续炒，大概1分钟
加入黄豆酱翻炒均匀
继续洒水煸炒一会儿
撒上葱花即可出锅
卡通熊猫烧果子（无糖无油）
用料：
110g低筋面粉
60g炼乳
20g淡奶油
2.5g泡打粉
1个蛋黄
黑色色素适量
#夹馅
8g/个你喜欢的
做法：
我们先来投放液体材料。
低筋面粉倒入筛网。
加入泡打粉混合过筛到液体中。
先用刮刀拌匀。
在用手揉成团。
取出20g原色面团，加入一点黑色色素。
揉成黑色面团。
将两个面团分开用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
馅料8g每个分好。
冷藏好的面团，取20g原色面团压扁。
包入馅料。滚圆。
取适量黑色面团搓成圆球。
粘在两侧上方，做耳朵。
在取适量黑色面团，擀成薄片。
用模具压出椭圆形
像图中这样粘好做眼睛。
用色素笔画出鼻子嘴巴。
依次做好放入烤盘。
预热好的烤箱160度20分钟左右，注意观察上色。
取出用番茄酱点出腮红，完成~
蒸香肠
自制香肠吃起来会有点油腻，满满的罪恶感，加入一点配菜一起蒸，减了油腻，味道也不错哦！
用料：
1根香肠
1个中等土豆
做法：
土豆，洗干净削皮切薄片
香肠，洗干净切薄片
取碟子，先铺一层土豆片，再铺一层香肠。如果一层铺不完就再铺一层。
冷水上蒸锅，大火15分钟即可食用啦。如果觉的腻，可以丢弃吸了油的土豆片；如果你是个吃货，就不要丢啦，还可以尝试加入笋片或者粉丝。
食补原汁原味的天麻老母鸡汤
天麻即可作为药材，也可作为食材。天麻跟老母鸡一起煲汤，能有效改善头疼症状。也可享用美味。
用料：
400g老母鸡
一小块姜
适量盐
4根葱
适量枸杞子
20克天麻干
做法：
老母鸡洗净切块。泡半小时去除血水。天麻干提前泡两小时，姜用刀拍一下，葱打成葱结。
把老母鸡，姜片和天麻一同放入电砂锅。加入适量的水。(水至少要盖住食材)，盖上锅盖按煲汤键。(时间调两小时)
提前五到十分钟打开锅盖。加入适量枸杞，葱结，放入适量的食用盐。
颜色淡淡的金黄，吃起来一点也不油腻。这个季节吃再合适不过了
芋泥燕麦牛奶西米露
用料：
100克西米
一小把干吃燕麦
250克纯牛奶
适量白糖
2个芋头
适量水
做法：
锅中倒入适量的水烧开，再倒入西米搅拌一下，烧至透明即可！捞出过下凉水备用
芋头去皮，切块上锅蒸至10分钟左右，熟了出锅加入一勺白糖，拌在一起捣成泥状
杯子底部先铺成芋泥压平，在燕麦一层，再西米一层
铺完后倒入牛奶，加入自己喜欢的水果就完成了
真的很好喝，太满足了，自己做的量足，这么多材料做了三杯
绝味麻辣鸡爪
很想很想糯鸡鸡的，麻麻辣辣的鸡爪，就自己动手做啦！正好冰箱里面又剩下的火锅底料，也想试试才买的铸铁锅。嘻嘻😁
其实很简单，上述材料看上去挺复杂的，但是很简单。草果，香叶，干辣椒都是家里剩的一丢丢放进去的。如果，你有一包火锅底料，那你这个料理基本完成了一半。因为本身火锅底料里面配料就很丰富。
用料：
2勺料酒
1勺生抽
150g名杨微辣火锅底料
5片生姜
少许黄冰糖
3-4个草果
2片香叶
5-6个干辣椒
1100g鸡爪
3勺老抽
做法：
清洗鸡爪！鸡爪泡个半小时，可以一边泡的时候，顺便把鸡爪尖尖减掉，如果你不介意的尖尖的，只要把鸡爪放着泡就好，最好中途换两次清水，感觉更干净一些😄😄😄
铸铁锅烧热，放入切成小块的火锅底料，因为火锅底料是牛油的就没有特意放油。把姜片丢进去炒一炒，差不多化的时候把鸡爪丢进去。
放入水，差不多没过鸡爪，因为铸铁锅耗水比较少，所以水没有没过鸡爪。然后把冰糖，生抽，老抽，料酒全都丢进去，盖上盖子。中火炖50分钟就好啦！
葡萄干玛芬
用料：
40克黄油
100克低粉
40克葡萄干
50克糖
1克（用有盐黄油就不加）盐
25克（约半个）鸡蛋
80ml牛奶
1小勺泡打粉
做法：
葡干洗净擦干水分
黄油融化，加入牛奶，全蛋液搅匀
所有粉类过筛，加入，拌成均匀面糊
葡干加入，拌匀（可留几粒葡干最后装饰在蛋糕表面）
面糊装入纸杯9分满，烤箱预热180度，22-25分钟
樱桃小番茄果酱
充满阳光色彩的樱桃小番茄，除了用来当水果生吃，也可以入菜，当然也可以做成酸酸甜甜的纯天然果酱，味道很美妙！
用料：
800克樱桃小番茄
200-240克白糖
1个柠檬
做法：
小番茄清洗干净，用水果刀在顶部轻划十字。
把小番茄放入沸水中烫一下，捞出来立即冲冷水，外皮很容易剥去。
把剥去外皮的小番茄分次放入搅拌机中稍微打碎，不需要打得很细，保留一些果粒口感会更好。
把打碎的小番茄和白砂糖一起放入耐酸的锅子中，中火煮滚后转小火慢慢熬煮至汤汁收干呈浓稠状，最后挤入柠檬汁，再稍微煮一下就可以了。（熬煮的过程要记得时常搅拌，不然容易糊底）。
煮好的果酱，趁热装入干净的瓶子中，密封后将瓶子倒扣直到冷却，放入冰箱冷藏保存。
趁新鲜尽早享用完~~
加了白兰地的奶油蘑菇意面，比餐厅还好吃，零失败教程
奶油蘑菇牛肉意面，加了白兰地的意面没有了往常的黏腻，吃起来略感爽口，鲜奶油的香浓包裹着牛肉的鲜嫩多汁，最后撒上的芹菜叶，调和了奶味的口感，透着少许蔬菜的清新。有人说brunch是现代人最后的世外桃源，懒觉之后来一份奶油蘑菇牛肉意面简直完美！
用料：
200g意面
150ml奶油
30ml白兰地
半颗洋葱
适量芹菜叶
20g黄油
20g橄榄油
适量蘑菇
1勺盐
适量蒜
做法：
食材准备就绪；
锅中水烧开放入盐和油，加入意面，煮至7成熟捞出备用；
牛肉切片状备用，锅热后放黄油，洋葱、大蒜，牛肉、蘑菇。
加入白兰地和奶油后，撒上盐和胡椒粉，炒拌均匀
盛出后装盘，撒上芹菜叶装饰即完成
泰式清蒸柠檬龙利鱼
从一本泰国菜谱里看来的，原谱用的是海鲈鱼，这里改用龙利鱼。非常简单的烹制方法，非常惹味的酱汁，又多了一种吃龙利鱼的好方法。
用料：
1~2条龙利鱼柳
3汤勺青柠檬汁
3汤勺鱼露
2个大红尖椒
5瓣大蒜
2颗香菜根及茎
做法：
准备调味材料：青柠檬、鱼露、大红尖椒、大蒜、香菜根及茎。
混合1：1的青柠檬和鱼露汁，再加入切碎了的大蒜、辣椒、香菜碎并搅匀。
龙利鱼化冻擦干水分，蒸锅水开后放蒸锅里蒸6分钟。
龙利鱼蒸好后取出倒掉蒸出的鱼汁，淋上泰式柠檬辣椒酱汁就可以吃了
奶油蛋糕蓝莓酱替代色素
女儿的第一个蛋糕，要用心做，新鲜熬制的蓝莓酱替代色素，配上装饰美美哒！
用料：
2盒蓝莓
1升奶油
若干新鲜水果
做法：
仔细看整个蛋糕有白色、浅紫色、深紫色、白紫混色。
颜色的深浅由蓝莓酱多少决定。
配上自己喜欢的装饰，某宝有售。
完成，女儿的第一个蛋糕，无添加无色素，健康又漂亮！
【蛋奶素】日式轻芝士蛋糕9寸
我的方子是适合9寸模具的，如果模具过小 请酌情增减。糖的用量130-150g都可以130稍微淡一点点点，150自认为刚刚好，不会太甜腻。

这款蛋糕很多人说会失败，我只能说这是我掌握最好的一款蛋糕了。其实失败原因大多数是开裂或者表面颜色过深或者烤糊

总结我做了这么几次轻芝士蛋糕的经验
开裂原因主要有
1、活底模具。虽然活底模具用锡纸包裹严实可以防止渗水，但是意外总是难免的，所以做这款蛋糕，建议大家还是选择固底模具比较好，或者直接用纸杯做成cupcake，也是不错的选择
2、蛋白打发过度。一般做蛋糕，其实是靠硬性打发的蛋白所具有的支撑力来把蛋糕撑起来，但是这款蛋糕不需要太多这样的作用力，他更多的是靠奶油芝士和鸡蛋中间的凝固力来支撑，所以做轻芝士蛋糕，切忌蛋白一定一定一定不要打发过度！只要湿性发泡就可以了！！！！！这点非常关键！！！

颜色过深或表面焦糊
1、这类问题大多是温度偏高导致的，其实家用那种小烤箱，大部分都有温差，也就是实际烤箱内温度比设定的温度高很多，所以解决办法有两个，第一买一个内部测温计，做几次实验，看看你家的烤箱温差有多少，以后看方子自动减去，第二就是根据自己的平时的经验，在看别人房子的时候大概多少温度合适就调到多少。第三最简单，烤到约一半的时间在蛋糕模具上轻轻盖一层锡纸，不要封严实，这样也可以有效防止上色过度。

2、至于烤糊了，我只能说用小烤箱的朋友们，在还没有完全掌握自家烤箱性能的时候还是守在旁边比较保险，另外，烤箱还是尽量买大品牌会比较好，杂牌烤箱给你按几个电阻就可以工作了，搞不好他们自己都不知道对应的温度值是多少。
用料：
270g奶油芝士
60g奶油/黄油
150g牛奶
5个鸡蛋
130-150g（在这个范围内都很好吃）糖
30g玉米淀粉
42g低筋面粉
做法：
把牛奶、奶油芝士、黄油放在一个容器内，隔水加热。
水温不用太高，慢慢搅拌直到全部融化。
然后将蛋白蛋黄分离，把蛋黄依次加入牛奶芝士黄油的混合溶液中，边加边用打蛋器快速搅拌防止蛋黄预热凝固。
然后取出这个器皿，将称好的淀粉和面粉过筛，筛入步骤3的溶液中 将面粉与溶液充分搅拌，放置一边备用
将蛋清置于一个无水无油干净的大容器内，建议是金属质地的。用打蛋器开高速打至蛋清起泡，
然后将白糖分3-4次加入，并不停打发蛋清。 直到蛋清打发到有这样下垂的尖，我们称为湿性发泡即可。然后开低速搅打几下消泡。（干性发泡适合做普通海绵蛋糕类，那样的蛋清要打发到三角尖可以挺立。）打发蛋清是这款蛋糕的关键步骤之一，切忌过度打发，否则蛋糕烤制过程中很容易开裂。
把打发的蛋清取出三分之一放入面糊中，以切拌法搅拌均匀后，再取出余下的二分之一搅拌均匀。（切拌法是比较基本的烘焙手法之一，可以有效防止面糊在搅拌过程中气泡，如果不会的建议去百度一下看视频，文字叙述恐怕不够形象）
（取多少蛋清到面糊中搅拌并不是需要严格规定，做这个步骤关键是让两种不同密度的物质在混合时可以比较充分，所以你可以根据自己的习惯来做就可以了）然后将面糊倒入剩余的蛋清中，继续切拌法搅拌均匀即可。
准备蛋糕模具，在底部铺上烤盘纸。
烤箱160度预热10分钟浴法烘烤。将蛋糕至于烤箱下层，160度烘烤十分钟。（为了上色）
烘烤了十分左右时候蛋糕约是这样微微蓬起的状态。然后将火调到130度，烘烤60分钟。 快烘烤完的蛋糕应该是表面没有破裂，也不像其他蛋糕面包蓬得很高。
烘烤结束后将烤箱门打开一个缝隙，插入一个锅铲，这样为了防止回缩，跟倒扣是一个目的，只是我曾经尝试过倒扣，由于这款蛋糕太嫩了，容易弄坏。后来这边做蛋糕的一个老板告诉我他们处理温度不稳定的烤箱就是这样拉开烤箱门，我觉得很有道理，于是就自己尝试了一下果然很好用。（因为家里烤箱，最低只能150F,所以要想低温烘干个什么蔬菜干之类的还真是不容易，用这个方法之后发现真的很好用）
大约40-50分钟后就可以取出烤箱了，这时候的蛋糕四周基本已经和模具分离，找盘子扣出即可。
快乐肥宅—奶冻红茶
用料：
280克牛奶
1包红茶
7g冰粉粉
150克开水
做法：
牛奶+冰粉粉，上锅煮开，期间不停搅拌防粘锅，倒出放置容器中晾凉后冰箱冷藏过夜
第二天早上，红茶+水煮/泡8分钟，晾凉
取一个吸管杯，先放奶冻，再倒茶汤，吸管搅一搅
超美味懒人韩式拌饭
㊙️超级简单，懒人必备款拌饭❗
     📺5·1在家重温了《我叫金三顺》，看到三顺深夜吃拌饭的样子简直受不了啦🤤
      第二天就开始做拌饭，这个拌饭真的是懒人必备款，简单好吃超级入味，家里有什么剩菜都可以直接给它消灭干净～
用料：
1个鸡蛋
半个西葫芦
1把豆芽
半根胡萝卜
3颗菠菜
2个香菇
5片肥牛
2勺韩式辣酱
1勺芝麻
半勺蜂蜜
2勺雪碧
1勺香油
做法：
准备材料：胡萝卜切条，西葫芦和香菇切片，菠菜对折切成两半～
胡萝卜、西葫芦、菠菜、豆芽、香菇下锅炒熟加盐（只加一点点盐），肥牛沸水煮熟
煎个太阳蛋,不喜欢煎单面的就两面煎熟就好啦^_^
把上述的调料放进一个碗里搅拌均匀
然后把煮好的米饭铺在碗底，各种蔬菜放在饭上面，C位摆上太阳蛋，最后把灵魂酱汁淋在上面就大功告成了，哇哦，解馋😋
青毛豆点豆花，青豆豆腐
我家宝爸喜欢吃老家妈妈做的豆腐，总念叨，婆婆来🏠住，赶紧讨来配方和做法，手把手教我，终于学成，我家开始每周做一大锅嫩豆腐，当顿吃不完的就压成豆腐，想吃的时候煎，或麻婆豆腐，豆腐汤；外面街市上的豆腐再也无法入眼！十一月，毛豆满市场都是，很便宜，带壳五元三斤，我技术在手，准备换新鲜毛豆试试，结果绿色的豆腐鲜嫩甜口滑爽，感觉把整个春天咬在嘴里，好吃到停不下来！一直说分享出来，带着个小宝，写了几天才弄完！
用料：
1500克（剥壳后称重）毛豆
30克石膏（食用）
没特定，要比平时喝的豆浆浓些就好水
做法：
新鲜毛豆，洗干净，漂掉软皮，手搓一下皮都浮在水面，很好处理！我们家爱吃，我一口气买了十斤豆子，婆婆好可爱，头天晚上帮我剥好，这次是三斤的量，做好大一锅！
加干净水，和水一起打浆，我用的原汁机，就这样一勺一勺进机子磨浆！
如果没有原汁机，可以用豆浆机，用果汁功能每次水加豆子打三次，然后过滤！记得果汁功能，千万别煮熟了！生浆，生浆！！！
打好的豆浆用纱布过滤到锅里，
看，浓浓的绿色的豆浆过滤，我在漏筐下面架了一口锅，浆滤在锅里的！
头道渣加水再入机子过两次，出来的浆浓就可以！不要浪费！
豆浆打好了，留一碗生豆浆出来别煮，其他的开煮，要守着用勺子边煮边搅，别怕累，别偷懒跑了，会扑出来，会粘锅哦！锅开了多煮几分钟，一定要煮熟！然后关火！
称30克石膏出来，倒在生豆浆里搅匀搅化
然后另备一口锅，把混合好石膏的生浆倒在空锅里！（这一步如果没这么多锅，可以把这碗生豆浆直接转圈的到进煮好的豆浆里快速搅匀！）
拿出吃奶的劲，把煮好的豆浆高高注入下面这口放了石膏生豆浆的锅里！小心烫！
看上面那层泡沫，用勺背占点泡沫，吹着宝会跑，豆腐就成了！盖上锅盖等几分钟！就可以趁热上桌了！调料自备，喜欢咋吃就咋吃！
3斤豆子可以打一大锅，我家一次吃不完，剩下的用纱布垫在豆腐盒，把吃剩下的嫩豆腐装在豆腐盒里，压上重物，一个小时后就是成块的豆腐，可以再吃两天，用油煎或者麻婆豆腐，菠菜豆腐汤，都可以哦！
补张图，这次豆腐做的多，直接用家里的格子盘垫纱布，把嫩豆腐倒进去压成豆腐！好大一盘！不一定要专门的豆腐盒子！能漏水的盘都可以！
奶油焦糖红茶戚风
前几天熬了奶油焦糖酱，就尝试着做了这款戚风小蛋糕，加了点糯米粉，口感上更细腻，做一下记录。喜欢的亲们也可以尝试一下。(奶油焦糖酱的配方是依照君之老师的配方，双倍量。)
用料：
3个(单个鸡蛋重量大约50g)鸡蛋
40克水
35克奶油焦糖酱
10克玉米油
50g低筋粉
10g糯米粉
一小捏，大概1g左右红茶末
18g(因为加了奶油焦糖酱，所以只在打发蛋白时添加)白砂糖
2、3滴即可(去腥，据说可以增强蛋白稳定性)醋
做法：
首先将蛋黄蛋白分离，盛蛋白的盆一定要干，净，无油无水。然后将蛋白置于冰箱冷藏。
将奶油焦糖酱、玉米油和蛋黄混合，用蛋抽搅打至水油融合，然后加入过筛的低粉和糯米粉，用蛋抽以一字型滑拌至面糊顺滑，不要过于用力，以防面粉起筋。
将蛋黄糊置于一边，取出蛋清，准备搅打，先滴两滴醋，然后开动电动打蛋器，出现大的泡泡，将白砂糖倒入继续搅打，打蛋头提起时，形成小尖角即可。

此时预热烤箱上管120°，下管150°。用刮刀将蛋清分两次与蛋黄糊混匀，这里刮刀要以翻拌手法搅拌，以防蛋白消泡。将搅拌好的蛋糕糊倒入六寸的模具中，震几下，然后放入预热好的烤箱中层烘烤大概35分钟左右即可。各家烤箱脾气不同，亲们酌情参考。
出烤箱后端起来从十几厘米的高处往台面上震一下，震出里面的热气，然后将蛋糕倒扣在两个碗之间，凉透后脱模。
用面包刀切开后，组织蓬松，口感比较原味的戚风会更丰富一些。
三层南瓜芝士条，味道有惊喜
这个温暖明媚的南瓜芝士条，有三层，饼干底+芝士条+肉桂奶油。开始介绍之前，大家先来猜猜，这三层哪个才是重点，你肯定会像我第一次看到这个芝士条时那般鲁莽下定论：那肯定是芝士条啊，明显是芝士条啊，怎么可能不是芝士条呢？可答案却是，虽然芝士条很重要，但是没有最上面那层肉桂奶油，这个芝士条只能算是普通到吃完让人只能会用“哦”来评价的甜点，但，如果搭配了肉桂奶油！！！恰到好处的肉桂味在彻底带走了奶酪的腻感的同时成倍地提高了整个成品的香味，奶香混合肉桂香，一股奇妙的味道，借由舌头带来的愉悦感抵至脑中，开始旋转跳舞！好吃到疯了！所以，同学们！肉桂奶油千万别省，省了你就错过了难得的压轴好味！
用料：
#饼底
75g消化饼
30g美剂乐黄油
#南瓜奶酪糊
250g（或者卡夫菲力奶酪）爱克斯奎萨奶油奶酪
150g（需备带皮生南瓜300-500g）熟南瓜泥
60g淡奶油
20g舒可曼细砂糖
1个鸡蛋
7.5g舒可曼玉米淀粉
#表面装饰
100g淡奶油
6g舒可曼细砂糖
3/4小勺舒可曼肉桂粉
做法：
先制作饼底，材料准备。
★你也可以用奥利奥，我们做了两次，第二次是奥利奥，不过大家觉得还是消化饼更香更好吃一点。
准备方形模具，如果是固底的需要铺油纸，建议用方形慕斯圈或者活底模。图为我们第一次选择的固底。脱模时不容易操作，又换成方形慕斯圈做了一次才好。
★刚开始用了19x9cm的固定模，底部铺了油纸，但还是不好脱模，后来换成慕斯圈和活底模试了下，就好多了，所以建议用慕斯圈或者活底模。
黄油隔热水融化。
消化饼用料理机打碎，或者用擀面杖擀碎也可以。
黄油液倒入饼干，混合均匀后，铺进模具，压平冷藏。
制作南瓜芝士条，材料准备。
南瓜去皮去瓤切小块蒸熟。
用纱布稍稍挤出水分，最后称出150g。
将南瓜泥加入料理机，再加入奶油奶酪、淡奶油、糖、鸡蛋、玉米淀粉打至细腻。
如果没有料理机，将所有材料放至盆中，用电动打蛋器打到均匀细腻。
烤箱预热到140℃，将南瓜奶酪糊倒入。
轻震出气泡，气泡稍大的话，可以用牙签戳平，放入烤箱中层烘烤40-50分钟，直至表面结皮，轻晃模具里面不流动。
轻震出气泡，气泡稍大的话，可以用牙签戳平，放入烤箱中层烘烤40-50分钟，直至表面结皮，轻晃模具里面不流动。
你以为不是重点的重点来了！制作肉桂奶油，材料准备。
淡奶油加细砂糖和肉桂粉打到7成发。
抹！抹！抹！
做了两次，一次用消化饼干做底，一次用奥利奥，众人都说消化饼干底会好吃一点，大家自己随意。夸好的言语再不多说，喜欢芝士的胖友不要错过这个芝士条，虽然南瓜味在这里体现的比较淡，但是也不妨碍你在品尝中的某个瞬间，有淡淡的南瓜味突然涌现。最后，再一次强调，一定要搭配肉桂奶油，味道有惊喜哦！至于热量的问题，呵呵呵呵呵呵，就让它随风而去吧~~~~
开胃百搭～草莓🍓果酱
2020不平凡的一年，肺炎病毒让这个春节格外冷清，刚好看到果农草莓滞销，就买了一大箩筐的🍓，除了个头小点，味道没有什么差别，自己做的就是保质期比较短。太多了，做成果酱方便保存
用料：
2斤草莓
5勺白糖
半个【没有可不放，可以避免氧化，延长保质期】柠檬
做法：
小苏打浸泡半小时，去掉蒂，切成颗粒状加白糖腌制
开小火熬制
熬制粘稠咕咚咕咚。。。
出锅，没有滤镜，本来的颜色也很漂亮。
尝了一勺，酸酸甜甜的，粘面包🍞，馒头都美味哦
蜜桃圣女果
用料：
4～5个圣女果
200ml康师傅水蜜桃
做法：
这种的就可以 200ml

对半切开比较好榨
榨好后一定要过筛一遍哦  不然圣女果的皮在里面影响口感。粉粉嫩嫩的少女感