xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
没有肉的咕噜咕噜的咖喱饭（超详细!）
想做好久啦 终于放假了 据说据说据说怀石的咖喱比好百梦的浓 然后犹犹豫豫就买了怀石 煮出来总觉得味道莫名熟悉 想了好久 哈 就是方便面的味道嘛 神奇 
没有肉 因为买肉好麻烦啊 就假装有肉吧 之前看了咖喱饭的做法 放牛奶和花生酱的那种 然后这个很像那个（大概） 第一次做 味道还可以吧 比较适合不吃辣的人哦
用料：
半盒咖喱
1个土豆
半个洋葱
1根胡萝卜
一勺花生酱
小半勺盐
做法：
准备食材
把它们从冰箱里拿出来
观察食材
 盯~~~
土豆切小方块
胡萝卜去头尾切小方块
半个洋葱切条
放适量油加热
放入洋葱
炒到稍微有点变透明
加入胡萝卜 翻炒 
加入土豆 翻炒 
加水刚好没过这些菜
煮煮煮 等水烧开
放入半盒咖喱块
融化融化
咕噜~咕噜~咕噜~~~
小半勺盐 
尝了一下 感觉偏淡 就放了点盐 这个可以根据个人口味添加
一点花生酱X2 
本来还要放点牛奶的 但是发现被爸爸喝掉了 那就只放花生酱吧 一放进去感觉花生酱的味道就被放大了
搅拌 搅拌 咕噜咕噜泡泡冒个不停
盖上锅盖 改小火炖煮
咕噜~咕噜~咕噜~
blingbling的炖着咖喱的锅~
土豆胡萝卜软软的 一戳就烂 咖喱糊糊的 这个时候就可以关火啦
锵!锵! 完成啦!
凉拌鸡蛋
用料：
3--4个鸡蛋
6--7瓣蒜
1/4根葱
3片姜
2--3个辣椒（小米辣）
1小勺 约10g生抽
1小勺 约10g老抽
1小勺 约10g蚝油
半勺 约5g香油
10克白糖
15克芝麻
做法：
1.鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以；
2.过下凉水，鸡蛋去壳，刀沾水，1个鸡蛋切4瓣，摆好在盘中；
3.切好摆盘，把葱、姜、蒜（喜欢辣的可以放小米辣）切碎，将切好的葱姜蒜（小米辣）放入碗中，烧点热油淋上，在加老抽、生抽、白糖、耗油、香油搅拌一起，调好汁。
4.把调好的料汁淋在摆好盘的鸡蛋上面，这到美食就做成了。
麻辣龙虾尾
用料：
三斤虾尾
二两辣椒
一两麻椒
一把香芹
香叶
大料
桂皮
芝麻
盐
糖
郫县豆瓣酱
生抽
葱
姜
蒜
做法：
将虾尾洗净，控干
锅里烧热，放油，放入葱姜，炸香，放入龙虾尾炒熟，盛出
锅烧热，放油，将桂皮，大料，麻椒，辣椒段，依次放入锅中，煸出香味后放入葱姜蒜，
放入虾尾，郫县豆瓣酱，炒匀
出锅前，放入香芹，芹菜炒熟后出锅，
出锅后，撒上芝麻
出锅后非常有食欲哦
粽子黑白配——太极粽 八卦粽 阴阳粽 乌米的另一种做法
没有看到相关菜谱 那我就趁热发一个啦
用料：
糯米
乌米
我用的豆沙馅儿馅料
粽叶 粽绳
做法：
乌米 糯米分别洗净 粽叶煮好 先填入乌米（我用的是现成的乌米，也可以用紫米）糯米我大概泡了一个小时 吃起来是劲道的口感
加入豆沙馅儿
再填入糯米，包成粽子即可！
黑白配 很美味
甜蜜糖醋排骨
浓情蜜意的情人节，当然什么也比不过做一顿糖醋排骨啦。甜的你嗷嗷叫。
用料：
500克排骨
1勺醋
少许白芝麻
2勺蜂蜜
1勺料酒
2片姜
1勺酱油
少许盐
适量香菜
做法：
排骨洗干净用热水焯一下，也可以煮五分钟。煮后的汤汁不要丢掉。
然后放入料酒、生抽、盐、黑胡椒、五香粉，用洁白的双手揉搓均匀，放入冰箱腌制20分钟。

腌制好了拿出备用。
腌制后的底料不要倒掉。
起锅烧油，放入排骨绝略微煎炸后捞出。
满满都是诱惑。
再次起锅，小火把刚才炸排骨用的油，不要倒掉继续使用，然后放入葱姜蒜煸炒。倒入腌制用的底料，一勺醋，两勺蜂蜜，一勺料酒，以及最开始的煮排骨用的肉汤。转中火煨。
强迫症一边收汁一边擦灶台。
大功告成！收完汁，盛出排骨，然后把剩余汤汁劈头盖脸淋上去。
把排骨一顿爆浇，浇的它乌漆墨黑。
色香味俱全！
放上香菜叶做点缀，米其林的感觉呼之欲出。
收汁的间隙炒个土豆丝。
别人都喜欢醋溜土豆丝，或者酸辣土豆丝，而我就喜欢爆炒土豆丝。
又软又烂的土豆丝香香甜甜。
还有葡萄和西红柿也来凑热闹～
光盘行动，从我做起。
巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包
人间值得。
浓香黑巧，配上咖啡，简直了！！
用料：
200克高筋面粉
50克黑麦面粉
15克全蛋液
1/4小勺盐
2大勺糖
140克水
1小勺酵母
1大勺约10克可可粉
20克牛油
装饰
适量可可粉
刚才剩下那些蛋液
做法：
面团材料，除牛油外，放面包机，搅到扩展。我用法式面包模式搅一次。
然后加入软化的牛油，用面团模式搅到出膜，约20分钟。（这个是盐包面团，没加可可粉，所以是白的）
（随便配图）
松驰20分钟，分十份，搓圆。
再松驰20分钟，搓水滴型。
再松驰20分钟。
（随便配图）
按盐包的整形方法，擀成三角型，放入黑巧克力，卷起来，变成牛角包的形状。
发酵到两倍大，涂蛋液，撒上可可粉。烤箱180-190度预热。
180-190度，13-15分钟。叮～～～～得左！（按自己烤箱的脾气）
多发几张图。
香浓美味，配咖啡最棒！
完美
人间值得。
海参泡发变变变！
澳洲的海参品种非常多，最有名的就是金沙参了，经常吃对身体非常好，泡发方法其实不复杂，只是需要时间和耐心😁
用料：
1只海参
一盒纯净水
做法：
把金沙参洗净放进装满纯净水的盒子里，放入冰箱泡发两天，每天换一次水
两天后拿出来放入小锅里，➕纯净水煮沸后小火40分钟，关火盖盖子闷着不要掀开直至自然冷却。
然后把已经变大变软的海参拿出来用剪刀把腹部从头剪到尾清理肠子和沙子，洗净后继续放到冰箱里2-3天
这样就泡发好啦，有没有变大很多😁
花菇青菜（无油版）
一直都很讨厌除了金针菇之外的一切菇，尤其香菇，所以这道自创菜用了天白花菇~ 味道出乎意料的好~ （喜欢香菇的厨友可以用香菇哦，相信也会很赞的！）

跟一般香菇油菜不同的是1我把菇给切碎了，感觉这样更香更入味；2全程水煮/熬制，无油健康~
用料：
3-4朵天白花菇（或者香菇）
3颗小青菜
少许酱油
少许胡椒（可省）
少许糖
少许盐
少许水淀粉（可省）
做法：
花菇/香菇泡发（时间不够可以用热水，很快就好了），切碎
小青菜（详见贴士）整棵用大刀纵向切成4条，这样煮出来口感会很好~ 然后下锅煮熟（根部脆脆的最好，不要煮太久）~
捞出摆盘，如果有多余的水分就倒掉~
切好的花菇/香菇放入小锅，加酱油和糖，喜欢的话可以加入些胡椒，味道不够可以加盐，熬制大约3-5分钟。可以加入少许水淀粉也可以不加~ 不影响味道~
讲熬制好的花菇/香菇汁淋在摆好的小青菜上面 ~ 就好啦！
葡挞
用料：
160克淡奶油
160克纯牛奶
64克炼乳
5个蛋黄
24克细砂糖
12个葡挞皮
做法：
先拿葡挞皮出来解冻，然后将所有材料搅拌均匀，然后过筛，至少过3遍，这一步决定嫩不嫩滑口感
烤箱预热至200度，液体倒入葡挞皮中不要倒满，放入烤箱210度，23分钟，注意观察有焦糖色即可出炉。
虾仁🍤炒蛋
喜欢🍤🦐虾
用料：
适量虾仁
适量盐
适量生粉
适量玉米
适量鸡蛋
做法：
先把虾仁洗净去虾线
倒生粉和盐腌制一下
鸡蛋打散加生粉加入胡椒粉加玉米粒加盐
虾仁先爆炒在把鸡蛋蛋进去炒
婴幼儿蔬菜面
为了宝宝，开始研究婴儿辅食的做法、吃法。
孩子在1岁前必须吃无盐、无糖、无添加的食物，为了放心，所以开始自己做。
用料：
克面粉
胡萝卜、菠菜、南瓜、紫薯
做法：
菜洗干净，叶菜用水焯一下，带皮的菜去皮。
叶菜：菠菜、西兰花等；
带皮菜：胡萝卜、南瓜、紫薯、西红柿等；
榨汁
和面
面揉成团，切成小块擀面，完全手工擀。
擀好后，稍微晾晒下
切片，切大切小都可以，还可以用模具刻成卡通或者蝴蝶面。
晾，自然晒干
美美的蔬菜面给小宝宝们吃，可以单独口味吃，也可以混合吃。阴凉干燥处存放。
烧水，冒泡后放入面片，多一些水，大概8-10分钟，煮稠。
还可以加一些煮好的蔬菜泥给宝宝，比如南瓜泥，土豆泥，菠菜泥，油菜泥等。
紫薯黑芝麻发面饼
用料：
克面粉
克水
克酵母
克白糖
克盐
克温水
克油
做法：
紫薯蒸熟，放到容器里用勺捻碎，放点蜂蜜和牛奶，搅成糊状。
白面放点盐和酵母粉，用牛奶活成面团，发酵一小时。
做成小剂子，揉园。
擀成片
紫薯糊放上
像包包子一样包好，再醒一会，
粘一些芝麻擀成饼
最后放到饼铛里烙
成品出来了
掰开里面的紫薯馅，非常细腻
好吃😊，可以和老婆饼比美！
油闷大虾
蔡蔡出品。
用料：
15只青虾
半根葱
1块姜
15料酒
30ml生抽
15ml老抽或海鲜酱油
15g糖
1g盐
2g淀粉
5g醋
做法：
姜切片，葱切丝备用。
剪掉虾须，虾枪（虾头上扎手的硬尖）和虾脚，挑去虾线洗净。充分沥干水分。倒入料酒，放入葱丝、姜片，腌制10分钟。
用生抽、老抽、醋、糖和淀粉调好料汁，备用。
将虾馅放入锅中翻炒至变红，盛出备用。锅中留虾油，下入姜片、葱丝爆香，倒入料汁，倒入之前炒好的虾。用大火煮沸，换小火焖十分钟后再用大火收汁。
完成，吃饭吧 ～
鸭脖做法培训 莱双喜麻辣鸭脖的做法
鸭脖做法培训 莱双喜麻辣鸭脖的做法
         起锅盛出，根据食材不同卤的时间也有所不同。鸭脖子要提前焯水，去杂质去腥味。  所有调料可提前制作成卤料汁，再焖煮鸭脖；也可如上述步骤边加料边煮鸭脖。  煮好的鸭脖要浸泡在卤料汁中这样更入味。  剩余的卤料汁自然冷却后冷藏保存，可再次使用。
用料：
500g鸭脖子
10g老姜
2节大葱
50g干辣椒
做法：
鸭脖子洗净。先炒辣椒，最早起源于武汉精武路，洗的时候加点醋揉搓
用盐酒葱姜腌两小时，其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡，辣椒、红艳夺目，花椒正宗鸭脖做法
做法；而妙处全出自卤料，香叶、分别投放不同中草药材、咸中带甜，按工序先后，丁香。
家常回锅肉
用料：
五花肉
青红辣椒
芹菜
葱姜蒜
老干妈
盐老抽鸡精料酒
做法：
五花肉煮六成熟然后切片，厚一点，青红辣椒切块，葱姜蒜切末芹菜切段，备用
油锅烧热放入葱姜蒜，两勺老干妈，爱吃辣的可以多加，把切好的五花肉倒入锅中翻炒，加一点料酒和老抽，炒的差不多再把备用的青红辣椒芹菜段加入继续翻炒，最后放盐和鸡精，再翻炒均匀即可
无水无油小蛋糕
用料：
3个带壳约180g鸡蛋
100克低筋面粉
35克左右细砂糖
做法：
鸡蛋打入无水无油的盆中，加入白糖，打发至浓稠花纹不易消失，可加入几滴白醋，和香草精中和蛋腥
分两次加入过筛面粉，并翻拌至无干粉后入模具，烤箱160度预热，150度上下火烤制约20分钟左右
双重青椒鸡
垂直菜系之双重青椒鸡~使用青色的藤椒和二荆条辣椒，和之前的鲜椒小煎鸡不同，这次对食材采取的煮熟后回锅，鸡汤则用作其它用途。油炸的小煎鸡口感是【收】的，追求的是嚼劲，而煮的食材口感为【放】，椒麻味更为开阔~
用料：
二荆条青椒
藤椒
土鸡
郫县豆瓣
盐
姜蒜
大葱
做法：
土鸡切中块，洗净备用，姜切片，葱切段，蒜切末，青椒切圈儿备用
用煮锅或砂锅加入熬鸡汤量的水，加入土鸡和姜片，大葱熬制鸡汤
大火快烧开时捞去浮沫，烧开转小火烧半小时，捞出鸡块，鸡汤后两道菜备用
鸡块切小块备用，起油锅，五成热时加入郫县豆瓣和蒜炒香
加入鸡块翻炒，加入藤椒与青椒圈儿大火翻炒，入盐调味即可
起锅一半即为双重青椒鸡，剩下一半与鸡汤留作【三重鸡汁煲】与【香扮豆筋】
玫瑰草莓酱
春天，总是要做一罐草莓酱吃吃的。
用料：
5斤适量草莓
3大勺玫瑰酱
2个柠檬
500g白糖
做法：
新鲜草莓一筐，约5斤。一定要新鲜的草莓才能做出好吃的草莓酱哦。
草莓洗净去蒂，凉干后切成小块。
放入锅中➕白糖和柠檬汁拌匀腌制4小时后，开大火煮开，撇去浮沫。煮5-10分钟，关火。

隔2小时后，再开大火煮开，转中小火慢熬至浓稠，这个过程有点漫长，需要看着并不时的用勺子搅拌。快好时加入玫瑰酱，搅拌至融合即可。
乘热装瓶，倒扣。以便形成真空状态。
超级超级好吃的玫瑰草莓酱就做好啦。
干吃、抹面包、拌自制的酸奶，想怎么吃就怎么吃。Yummy ~😋
珍妮珍馐儿童黄瓜鲜肉丸海米冬瓜汤
黄瓜肉丸是珍妮珍馐独家研发，国内独一无二！黄瓜清香爽口，肉丸滑嫩。营养均衡，儿童系列按照国家标准 减糖减盐 添加了膳食纤维，是熟制后速冻锁鲜，营养不流失，安全且无需添加防腐剂也能达到最佳状态。
用料：
20个冬瓜球
6个肉丸
15克小海米
做法：
准备各种食材:珍妮珍馐黄瓜鲜肉丸、冬瓜、小海米洗净后，用末过海米的水量泡水15分钟
冬瓜用挖球器挖出圆球
锅里加点油，中小火将沥干水分的海米爆香，加入姜片
直到海米转色后，加入三碗开水
把之前泡海米的水倒入
冬瓜皮也不要浪费了，一起放入锅里，中小火煲15分钟，待海米出味
加入冬瓜球
加入珍妮珍馐黄瓜鲜肉丸，煮3分钟即可
鲜美的汤
很适合小朋友
还可以用这汤做成肉丸汤河粉，鲜美的汤底
珍妮珍馐肉丸
茄子炒白菜
冰箱里有什么炒什么...两条茄子，白菜少许，将它们混搭，效果也是不错的
用料：
两条茄子
500g白菜
2小条红辣椒
适量油
2粒蒜
适量盐
适量味精
适量生抽
适量老抽
一小勺约10g料酒
一小勺约10g醋
做法：
锅里放入适量的油，加入蒜和红辣椒，记得茄子是很吃油的，所以比烧普通的菜要多发点。等油冒烟了倒入茄子翻炒。
炒两分钟，倒入白菜，继续翻炒。如果锅里没水分或者少油，容易焦了。
炒熟的标志是茄子和白菜的份量都少了似的，变蔫了..加入料酒，生抽，老抽，醋，翻炒，最后加盐和味精。
小白学做贵阳地道丝娃娃
今年由于疫情爆发，不能回到家乡吃我们的地道小吃丝娃娃，日思夜想的家乡味道逼得我这个小白不得不自己动手解锁丝娃娃皮的制作，借用朋友的话说:我们终于实现了丝娃娃自由🤪
用料：
300克普通面粉或中筋面粉
270-300克水
1小勺盐
若干蔬菜
做法：
面粉称重，然后再加入盐适量。
水称重，我用的凉开水。
🤖🤖🤖重要提示，水加入面粉开始搅拌，自己用手揉面也可以，但是切记，👏👏👏水一定不能加完，大概剩余15-10%就可以，继续搅拌。（面粉和水的比例大概是，10:9）
这是我剩余的水的量。
大概2-3档搅拌10分钟就行了，用手的话，揉到没有小的面团就行了。
到上面这一步就可以直接上手开做了，但是好多人又建议用湿纱布盖住醒一两个小时，其实我两种都试过，觉得效果都一样，没必要花时间去醒面。🤔🤔🤔
选最小的一个火口
一个平底不粘锅
对于新手小白来说，最好再选一个木质或者塑料的锅铲，以及一个助手，要不新手忙不过来，容易烫手。
然后用右手抓面团，左手千万不要去帮忙，保持左手干净。让面团自然下坠后又可提回。
开火，开到最小，让锅预热，将自然下坠的面团放进平底锅中绕一圈，然后提回面团。
等待大约10秒钟，请助手用锅铲翘起边缘提出来。300g面粉大约可以做40个。
配上蔬菜，沾水，花生米，脆哨，开吃！
实现丝娃娃自由不是梦！
完美！
花甲宝宝
师傅喜欢的菜
用料：
7瓣大蒜
1汤匙蚝油
1汤匙生抽
1汤匙蒸鱼鼓油
葱白适量葱
姜沫适量姜
适量小米红椒
适量盐
适量鸡精
做法：
第一步，先烧水把花甲煮开花，第二步，只把带肉的那一半掰下来。第三步，锅烧干放油，然后放入花甲爆炒10秒，然后放辣椒姜蒜炒香，再放入调料调味再快速翻炒15秒（大火），然后放一点点水30ml左右就差不多了，闷开收一点点汁就可以出锅啦。
懒人快手瑞士卷海绵蛋糕卷
曾经在海绵蛋糕失败多次的同学终于找到了一款有内涵的可以装13的蛋糕方子，关键是简单美味绝不会失败，而且整个过程只要半小时.这种全蛋打发操作简单，做出的蛋糕绵润,松软适中回味是奶香的甘甜，朋友说是国内蛋糕店卖出的那种香甜松软跟德国的硬体蛋糕完全不同.看到德国5：0对巴西时觉得可以安心做蛋糕了，刚进烤箱时就6：0等我做完已经7：0。现在窗外开始放礼花邻居们都疯了。
用料：
4颗鸡蛋
100克低筋面粉（Tybe405)
50克白糖
1包香草糖
25毫升牛奶
25毫升油
随意奶油
随意抹茶粉 备选（可不加）
做法：
蛋糕基本材料如图 低筋粉 油 白糖 牛奶 鸡蛋 抹茶粉（可以不加）香草糖
50克白糖与4颗全蛋用电动打蛋器最高档，高速打发8分钟
打发完成完全乳化，有阶梯状波纹膏体变硬。
100克低筋粉与一包香草糖10克抹茶粉混合备用。抹茶粉可以不用加
把步骤4混合好的面粉倒入步骤3打发好的蛋糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。上下翻动半分钟即可
牛奶和油倒在一起备用
取步骤5成品的三分之一倒入6中
三分之一面糊与牛奶油混合均匀。此过程用橡皮刮刀搅拌20秒即可
与牛奶油混合的面糊再倒入另外三分之二面糊中，用刮刀搅拌均匀此过程20秒即可。这样面糊就做好了
面糊倒入烤盘，烤盘铺烤纸。用刮刀抹平表面
烤盘放入烤箱，180度13分钟。连炉灶的大烤箱要提前预热三分钟。
烤完表面金黄，只有小号圆形烤盘。长方形烤盘太大就没用
直接用喷嘴奶油挤出即可
奶油挤到蛋糕上 
小心卷起来用保鲜膜包好放冰箱一小时
冰好的蛋糕卷可以开动了 完成
番茄肉酱意粉
用料：
适量意大利面
克猪肉末      250
个番茄           3
适量番茄酱
半个洋葱
适量橄榄油
适量盐
糖                   适量
适量卡夫芝士粉        适量
灯笼椒    三个
做法：
把水烧开后，放意粉煮十分钟直至变软后沥干备用。
准备番茄辣椒肉酱。番茄、洋葱和灯笼椒切粒，放适量的糖，炒至断生备用。瘦肉剁碎，用生粉和适量的盐腌制一会，炒至变色，下茄酱和番茄粒，加酱油、蚝油和白糖，继续搅拌炒制至粘稠。
把意粉盛在碟子里，上面铺上番茄辣椒肉酱，均匀撒在适量卡夫芝士粉，味道媲美西餐厅哦！
土豆片炒肉
是我喜欢的粉粉土豆片口感。很好吃！
用料：
2个土豆
若干猪肉
若干生抽老抽
若干葱姜蒜料酒淀粉
3个红辣椒
做法：
猪肉用姜片、料酒、淀粉和盐腌一会，小火热油下去炒一会装起来。
剩下的油加热下大蒜和红辣椒爆香，下土豆炒一会，放入生抽，少量老抽，翻炒均匀上色。
倒入炒好的肉，加半碗水下锅，盖上盖子焖几分钟，加盐，炒匀，起锅。
烤箱版蒜蓉烤茄子
用料：
最少1个茄子
适量，最好多一点大蒜
1勺蚝油
适量，最好少一点生抽
一点就可以了油
做法：
先把大蒜切成末。
加菜谱上两个调料。
加好以后再下锅炸，油就放到大蒜淹没就可以了。蒜蓉要炸到金黄为止，不然还是生的。
蒜蓉炸好后先把茄子给洗干净。
在茄子表面上刷上油，要全面，不然就烤熟不了。
放入烤箱，上管200度，下管200度，烤30分钟。
再加入蒜蓉既是烤5分钟。
这样子我们的蒜蓉烤茄子就做好啦！
酱炒青椒鸡蛋
青椒鸡蛋容易做的干，青椒也不易入味，加入一些黄豆酱，碰撞出了我喜欢的味道～
用料：
2个青椒
3个鸡蛋
1～2勺黄豆酱
少许食盐
做法：
尖椒清洗之后，切成块（片）状，喜欢入味的可以尽量切小一点
鸡蛋破壳倒入碗中，加入少量食盐打散，锅中热油，倒入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍微定型就倒入盘中（千万不要等鸡蛋完全炒熟，有些许蛋液是可以的）
锅中热油，倒入尖椒翻炒，炒至稍软加入黄豆酱（或者其他喜欢的酱料）翻炒，随后加入鸡蛋翻炒入味即可出锅。因为加入了黄豆酱，所以不需要额外加入食用盐了～黄豆酱分量可根据自己口味酌情加减。
格兰诺拉脆麦片糖不甩
买了好多年糕，变着花样次呗，用年糕代替圆子，用格兰诺拉脆麦片代替花生碎，黄糖、红糖都没有，就用白糖吧😂😂😂
用料：
适量年糕
适量格兰诺拉脆麦片
适量白糖
适量橄榄油
适量水
做法：
用橄榄油把年糕煎至金黄色备用
白糖加适量的水熬粘稠倒入年糕拌匀，让每块年糕都沾上糖浆后装盘
撒上格兰诺拉脆麦片开吃
不放味精的番茄鱼
在饭店吃的，光喝汤我就能吃多一碗饭，于是回来研究了下，终于现在的味道和饭店差不多了。
用料：
2个西红柿
1根葱
1勺料酒
4瓣蒜
1勺半盐
半勺生抽
1根丝瓜
2勺糖
150g 鱼片
少许油
2大勺番茄酱
1大勺半淀粉
做法：
番茄洗净去皮切块，蒜切末，葱切葱花，丝瓜切块备用。
锅里入油，放蒜末爆香后，放番茄炒出汁，加水烧开，放盐，番茄酱，糖，小火煮到番茄软，放丝瓜，丝瓜软了放鱼片(我买的菜场现成的鱼片)，倒料酒，焖5分钟，去沫，勾芡后，在小火煮到鱼肉熟透。
起锅，先盛出鱼片和蔬菜，摆上切好干净的葱花，再把热汤浇上去，酸甜浓香的番茄鱼就好了。
为一碗诱人的猪油拌饭（熬猪油）
一碗诱人的猪油拌饭，关键是在猪油，挑什么品种的猪，加什么香料，熬到什么程度。
        拌饭的油，得拿猪皮下的肥肉来熬，才够荤香。若是用猪板油，虽出油率高，但味道略淡。
用料：
300克清水
1000克肥肉
1粒肉蔻
1粒草果
1块生姜
5克白砂糖
做法：
肥肉切块待用
铁锅加水烧开
放入肥肉后转中火熬10分钟左右，过一分钟翻动一下。
十分钟水收得差不多后转小火，盖盖，煮15分钟，每五分钟翻动一次。
15分钟后保持小火，放老姜草果和肉豆蔻，每三到五分钟翻动一次。
熬20分钟后，老姜表面略焦，连同草果和肉豆蔻捞出。
此时可将火稍微调大一些，继续炸10到15分钟，把肥肉炸得焦黄酥脆。
把油从滤勺倒入碗中，滤出猪油渣，待油温不烫了，接着拿一细网滤勺，把碗中的猪油滤到干净的密封罐中，尽量用耐热玻璃的。加入少许白砂糖搅拌均匀（记住是撒白糖，不是撒盐）。
盖盖密封，室温中放凉，再移入冷藏。一小时后拿出，即得到一罐乳白细腻荤香扑鼻的猪油。
双生~香薯糯米饼和香薯糯米滋，无油低脂，更爱哪个呢？
早上蒸的小香薯没吃，晚上想变变花样吃，又突然想吃糯米糯糯的~就有了这两个小家伙，一样的配方，一份烤一份蒸，双重花样，适合左拥右抱😆
用料：
130g（去皮）小香薯
120克水磨糯米粉
10克玉米淀粉
130克（酌情添加）纯牛奶
25克高钙脱脂奶粉
18克（微微甜）木糖醇
适量鸡蛋液
适量黑芝麻
适量椰蓉
做法：
小香薯趁热（我又加热蒸了下）撵成泥，烤箱预热180℃
加入糯米粉，奶粉，牛奶，淀粉，木糖醇揉成团
取一半量，分8个记子，分别搓圆按成饼。放入烤盘
表面抹鸡蛋液，撒黑芝麻，放入预热好的烤箱，烤20分钟~
取另一半，分成12份，搓圆，放入蒸锅，开锅后，中火蒸十分钟。
蒸熟后，分别滚椰蓉~
另一边时间到出炉，鼓鼓的，超可爱😊
排排坐，拍照~
草莓沙冰（红酒版）
这是一款吃了很爽 但吃完会醉的沙冰哟-～～～～
用料：
草莓、红酒
淡奶油或牛奶
做法：
草莓+红酒
红酒的量因人而异 然后加快日淡奶油或者牛奶 一起打碎 我用的是oster的打碎机 非常好用
然后倒入沙冰杯 捏捏
成功～
焖南瓜(5mins营养早餐)
晚上去钱大妈买菜，买了肉肉和虾，送了两大块超大的南瓜，南瓜可是好东西，怎么解决掉呢～
用料：
半分南瓜
少量盐
1小碗水
做法：
准备南瓜，分量随意～
切成小块，比较利于烹煮
冷锅烧热喷少许植物油，倒入南瓜后翻炒，可以在翻炒过程中再喷几次植物油；放入少许盐
翻炒过程中，多次加入少量的水炒
炒到南瓜软烂，咕噜咕噜冒泡即可起锅
南瓜照出来不好看，吃起来还是很有营养的哦
好吃不发胖的蜜汁鸡胸肉
三月不减肥，五月徒伤悲，夏天马上就来了为了能穿美美的衣服，减肥事业必须提上日程呀！今天给大家分享一道低脂美食，保证让你大口吃肉的同时还不会发胖~😋
用料：
1块鸡胸肉
2勺橄榄油
1勺蜂蜜
3-4瓣蒜
少许黑胡椒粉
少许克盐
做法：
准备好食材，鸡胸肉不要太厚，如果厚的话最好分切成两块！
加入蒜末、橄榄油、蜂蜜、黑胡椒粉、盐，用手抓匀盖上保鲜膜腌制一个小时！
开火热锅倒入橄榄油，小火煎熟！
最后煎到两面金黄！
切好摆盘就可以喽～
家庭简易懒人版烤冷面-果果美厨
烤冷面是在超市买的，一袋烤冷面里面有六张，这足够我一家三口吃的了，包装里还有烤冷面酱，真是太方便了！原来在外面快餐吃过，外面的烤冷面闻着香吃着却很反胃，因为地摊上用的油实在是不敢恭维！家里做的烤冷面才是闻着香吃起来更香啊！大家都来试试吧！绝对让你爱上烤冷面！
用料：
3张烤冷面
2个鸡蛋
半个洋葱
3根香菜
3根鸡肉肠
1袋烤冷面酱
1勺黑胡椒粉
做法：
先将所有用料准备好。
油热先摊鸡蛋，随后倒入烤冷面，
烤冷面微微变软时倒入洋葱和鸡肉肠，这时为了洋葱和烤冷面变软，可以加入少许清水，盖锅盖焖二分钟左右。
打开锅盖洋葱已经软了，这时可以开始搅拌均匀了
最后加入一勺黑胡椒，烤冷面酱（酱是买烤冷面里送的，味道很好吃不用加其它佐料了）香菜搅拌均匀尝一下口感是否合适就可以出锅了。
香味飘出来简直和在外面吃的烤冷面一样的味道，唯一不同的就是食用油更卫生！家里自己做即卫生又经历实惠！
看看是不是很有食欲了啊！在这炎炎夏日再喝上一碗绿豆汤，拌上一盘蔬菜沙拉，真是一顿健康低脂的晚餐啊！
葱花香肠抱蛋
菜谱是个人分享，不一定合每一个人的胃口。
用料：
1个鸡蛋
两棵葱花
1根玉米香肠
少许盐
少许鸡精
做法：
香肠斜切薄片，葱切段，放到一个碗里，打去一个鸡蛋，放一点点盐巴，一点鸡精，搅拌均匀
锅内倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，煎两面金黄即可，可以直接吃，蘸番茄酱，甜辣酱都可以
什锦炒米粉
用料：
半棵白菜
5两草菇
半碗(个人喜好)三色蔬菜
4片火腿
2个鸡蛋
适量(个人喜好)葱段
3匙鱼露
做法：
将三色蔬菜和草菇先煮熟捞干水备用
将火腿略炒,鸡蛋略炒不用全熟
将葱段爆开加入白菜炒熟
将米粉过水变软之后,把所有材料和米粉一起加适量油翻炒至米粉熟透,加入鱼露兜炒即可上盘.
五彩虾仁
用料：
毛豆粒
紫甘蓝
玉米粒
胡萝卜
虾仁
葱
蒜
半勺食盐
做法：
将所有的蔬菜洗净，紫甘蓝胡萝卜切条
所有蔬菜放入锅内氽水捞出，沥干水备用
锅内倒油后放入葱蒜倒入虾仁快炒后加入蔬菜
快炒一分钟后加少许食盐出锅即可
五花茶
五花茶是广东人常饮的凉茶之一，性微寒，具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利尿、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效，尤其适合夏天饮用
用料：
10克菊花
10克槐花
10克鸡蛋花
10克金银花
15克木棉花
做法：
把花清洗一遍，用水泡五分钟
大火煮开后改小火煲30分钟
煮好的五花茶用滤网把花滤走不要
根据口味加适量白砂糖
酸辣萝卜
冬吃萝卜夏吃姜，天气渐凉，吃萝卜的季节到了
今天做一个开胃小菜，酸辣萝卜，口感爽脆，酸辣开胃。
用料：
1根萝卜
10片生姜
5瓣大蒜
10根小米辣
40克盐
30克白糖
小半碗生抽
10个泡椒
小半碗泡椒水
小半碗醋
做法：
准备一根大白萝卜，我的萝卜是妈妈种的，所以长得不正经😄
萝卜切片
放入30克的盐
20克的白糖，
抓匀，静止一会，让萝卜出水
倒掉萝卜出的水
腌渍的同时准备好配料，生姜十片，大蒜五瓣，小米椒十根切碎，泡椒，根据自己口味来，怕辣可以少放，爱吃辣可以多放
泡椒水
生抽➕陈醋
盐和白糖各一勺
和萝卜一起到进罐子里面腌渍一晚就可以吃了
鸡肉三丁
用料：
两块鸡胸肉
一勺盐
一根胡萝卜
一勺蚝油
一个个土豆
做法：
鸡肉切丁
盐、生抽、淀粉抓匀腌一会
土豆、胡萝卜切丁
鸡胸肉下锅炒白捞出
重新起锅放土豆、胡萝卜煸炒
生抽、老抽、耗油咕嘟一会
放鸡胸肉
一勺盐
煸炒一会即可
好吃！
叉烧酱烤排骨
排骨是这餐的主打，再好好利用一下我的烤箱。借来文怡姐姐的方子，果然很灵。就是叉烧酱难买一些，跑了好多超市都没有，最后在青石桥的大市场上买到的。很累。
一出烤箱，香气扑鼻，把诸位朋友谗死了。先留了几块起来给西瓜爸爸，各位看得眼睛都快掉下来了。吃起来就更不一般了，虽然众口难调，但也有众口一致称赞的时候，比如这个时候。当然，也得到了西瓜爸爸的表扬，我真替他有这么能干的女儿感到骄傲。
用料：
600g前小排
80g叉烧酱
35g蚝油
30ml酱油
一小匙盐
一小匙糖
15ml蜂蜜
一块姜
一段大葱
2瓣大蒜
两小匙黑胡椒
做法：
小排洗净、其他材料准备就绪
姜切薄片，大葱切小段分丝，和小排一起放水里煮２０分钟
取出小排，加上其他所以的材料，和均匀，冷藏腌一晚上。包在锡纸里，烤箱２２０度预热，烤２０分钟
可以吃了，早等不了了
冷萃古树白茶，普洱茶新喝法。
热得发慌的天气，来一杯冰白茶，真是从头爽到脚。
好茶才可以冷泡！
看看景素茶叶用老白鱼古树白茶的创新，试试冷萃泡法。
用料：
6克古树白茶
冰
做法：

（一）取老白鱼古树白茶6克

（二）放入玻璃泡茶杯
（三）注入大约200ml的开水醒茶
（四）浸泡2分钟，将老白鱼醒过来，然后倒掉洗茶，再注水500ml泡30秒，汤色如琥珀，室温下放置3-5分钟
（五）将同茶水量的冰块放入萃滤杯
（六）茶汤慢慢倒入萃虑杯，从中间开始，往四周打圈
（七）一杯冷萃清甜爽口的冰白茶就大功告成了
识别或扫描任意一张照片上的二维码，
即刻享受爽爽的老白鱼冰白茶。
冲调版－焦糖奶茶
在家一般用现煮的，不过现在发现，只要有一个保温杯，就可以直接冲调焦糖奶茶，方便快捷，味道还是一流的，特别适合办公室一族的方子，有兴趣的就学起来吧！
用料：
2小包斯里兰卡红茶包
约200ml纯牛奶
可以看我的作品里面熬制好的焦糖浆
做法：
先用刚煮沸的开水把红茶包的味道泡出来，这步建议用保温杯或者焖烧杯，我这里为了清楚拍照，用的搪瓷杯，所以茶的味道出来稍微淡了……
这是我熬制好的焦糖浆，金黄金黄的，这个是外做的关键……
茶焖出味后，再杯子加入适合个人口味的焦糖浆，我这里为了方便拍照用了两个杯子，其实自己冲泡的话，这里可以直接一个杯子操作，把焦糖浆混入红茶水里就好了！
混合好的焦糖红茶水，取去茶包，按照个人口味调入纯牛奶即可！我个人一般是焦糖红茶水：奶按照1:2的量来调的
奶茶就大功告成了！如果有条件的话，还可以像我这样用冰水做一下冰镇，夏天喝起来更舒爽……
排骨鹌鹑蛋
用料：
个鹌鹑蛋
克排骨
块桂皮
片姜
勺老抽
个八角
勺料酒
根葱
克油
克盐
做法：
排骨沸一边，炒焦黄
加料水鹌鹑
五香盐水花生
季节到了，花生最为饱满，配点啤酒真是完美。
用料：
克花生5000
个八角5
克盐30
个干辣椒3
片香叶2
做法：
第一步就是洗洗洗搓搓搓，有人加淀粉有人加面粉，都是吸附土和灰啥的，多搓搓，然后每个捏个小口，捏不动？上牙，为了入味冲鸭！
葱宝宝，八角，香叶丢进去，盐要咸一点，有的人还会加花椒、生抽啥，还有的说加糖提味？你看心情吧……我还加了干辣椒，盐水你尝一下要咸，够咸的赶脚
漫过花生丢进高压锅，按量12-20分钟，自己煮太费时间
飞利浦迷你，了解一下？我不是托。。。。。
然后放冰箱过夜更入味，心急的可以浸一会冷了开吃，这东西就是要入味，需要点点时间泡泡，嘿嘿。
30.紫薯慕斯（6个量）
用料：
150克紫薯
180克牛奶
1片吉利丁
20克柠檬汁
60克糖
2克盐
100克打发鲜奶油
1片或2片蛋糕胚
做法：
紫薯慕斯
组合
组合
完成
银耳雪梨枸杞羹（豆浆机）
每年到了秋季我就会因为感冒😭咳嗽超级厉害💊那么每年，我的应对之法👉银耳雪梨羹，止咳润肺真的是特别明显了✌
   我的老母亲总是给我熬冰糖雪梨水，但我实在不喜欢喝，毕竟太清淡🙈于是出于美容加止咳，我开始做银耳雪梨，可我挑剔的嘴巴又不喜欢吃银耳🤔总之，最后，豆浆机版本出现喽，超级简单，一看就会🌟
用料：
半朵银耳
1个梨
三四块冰糖
看你心情喽枸杞
1100-1300ml水
我用的九阳🔍豆浆机
做法：
首先准备一个漂亮的梨子💞削皮，切小块，备用。
一定要小小块，不要问为什么，美少女都要小口吃👸
半朵银耳，泡发，撕小朵，扔入豆浆机，选择五谷豆浆，等待🤔
豆浆机打完后倒入锅中，放入梨块，放入两三块老冰糖，几块随便你喽，甜度你定💁再放入几颗枸杞，美观🎉等锅开煮个四五分钟就可以出锅喽💞
烤培根金针菇卷
用料：
金针菇
培根
做法：
金针菇和培根卷好后放入烤箱
美味不腻的胡萝卜肥牛卷（寿喜烧味）
有没有遇到小朋友不爱吃胡萝卜的？有没有遇到小朋友不爱吃肥肉卷的？我有神秘武器可以帮到你——寿喜锅汁，我家小宝一个干掉了2/3盘这个胡萝卜肉卷🤓
用料：
180g肥牛卷/猪颈肉卷
半根胡萝卜
2勺寿喜烧汁
1根小葱
做法：
1）猪颈肉卷解冻（要彻底解冻，变软为止）——家里肥牛卷没库存啦，用伊比利亚猪颈肉卷代替（一点不腥）；
2）胡萝卜半根擦丝。
3）小葱切末备用。
胡萝卜丝5-6根，放肉卷上，卷起成型
卷好的肉卷放入盘中，排列整齐
平底锅预热，放入肉卷（肉卷肥瘦相间，自己会出油，不需要放油），用小火两面各煎1分钟，肉色发白就熟了。
加入寿喜锅汁2勺（10ml），肉卷两面入味（各20秒），即可出锅。
装盘，撒上小葱装点。
当然啦，包金针菇也是美美哒
Wuli彧君蛋白粉土豆鸡蛋卷
最爱土豆，又一道美味土豆美食！喜欢土豆的亲们可以试试！
用料：
1个鸡蛋
1根黄瓜
1个土豆
1勺纽崔莱蛋白质粉
适量油
适量盐
做法：
鸡蛋摊成蛋饼
土豆去皮，蒸熟碾成粉加入蛋白质粉，拌匀后均匀的摊在蛋饼上。
黄瓜横剖成四瓣，取其中一条。
卷好后切成蛋卷。
配上营养素和蛋白饮，一顿丰盛的早餐就准备好了。
柿子的别样吃法
天然无公害的柿子做法
用料：
随意柿子
随意容器
随意清水
做法：
柿子洗净
放在温水里，淹没！
密封起来，3-5天开启即可享用！
超简单的昙花养颜汤
昙花美得惊艳，香气袭人，但是绽放时间只有三至四小时。花谢后也千万不要浪费，可以做个超简单的昙花养颜汤，据说对治疗痘痘有效哦！
用料：
一朵昙花
适量枸杞
做法：
昙花通常在夜间开放
开放时间大概三到四个小时
香气浓郁
花谢后剪下，用水洗净
用手撕下花瓣，去掉花蕊，花茎剖开撕成条
砂锅放入清水，煮至冒小气泡时下昙花，不要盖盖子
煮到昙花花瓣变成半透明时，加入枸杞。喜欢甜的可以加入冰糖，我没加觉得也不错
稍煮会儿就可以装盘享用了。
这是百度上关于昙花功效的介绍
这是百度上关于昙花功效的介绍
麻婆豆腐
用料：
500g豆腐
150g肉馅或肉沫
一包好人家麻婆豆腐料包
少许蒜
少许食用油
少许盐
少许淀粉
少许鸡精
做法：
先来个用料大合影
豆腐放入锅中加冷水淹没过豆腐煮沸三到五分钟，目的是为了给去除豆腐中的味道。
将煮好的豆腐取出，并切成一厘米大的豆腐丁。
凉锅中放入少许食用油，放入肉酱翻炒，加入麻婆豆腐料包一起翻炒。
加入切好的豆腐，可根据自己的口味加少许盐，小心翻炒，以免炒成豆腐泥。将少量的水，小火炖一下豆腐，防止干锅。
用少许水淀粉勾芡。最重要的一步把准备好的蒜拍成蒜泥放入锅中，加少许鸡精，香喷喷的麻婆豆腐出锅。
蔓越莓乳清黑麦面包
稍微健康点的面包，25%的黑麦粉含量，加上酿酸奶析出来的乳清废物利用一下。为了不那么单调加入蔓越莓干，奇亚籽和亚麻籽。这些其实也不是特别必要，毕竟面包其实只需要面粉、水、酵母和盐，差不多按面粉重量的65%、1%和1%加入水、干酵母和盐就做个七七八八。不是很好看就是家里做的，成分简单比较健康。
用料：
300克高筋面粉
250mL乳清
100克黑麦粉
5克干酵母
5克盐
30克蔓越莓干
少量亚麻籽
少量奇亚籽
少量燕麦片
做法：
准备面团：先用水合法和面。水合法就是把水和面粉混合静置，让他自然起筋。乳清、面粉和黑麦粉称好放在面包机的桶里，开一下和面程序搅成团后就放到冰箱里。一般放几个小时。
加入面团其他配料：我的面团放了过夜，早上起来继续，撕成小块，加入酵母揉到看不见，再加入盐揉到看不见，这个过程大概用了10分钟，就是一个揉面程序。再加一个揉面程序10分钟揉面，最后再加入蔓越莓和奇亚籽之类的揉一个程序，总共揉了30分钟。
放在冰箱里冷藏发酵。
下班回家拿出来，感觉发的不够，拿出来室温一会发起来。然后就是翻面，整形，二发。
二发
进烤箱，预热后25分钟195℃。家里是蒸烤一体的烤箱，带蒸汽功能，加上蒸汽皮比较有嚼劲。当然我觉得不加蒸汽也差不多，不过是为了健康才自己做的嘛，别搞得太麻烦了还要打蒸汽什么的，要单纯追求好吃不如去买对不对。
烤好啦
切片冷冻慢慢吃。
酱煮小杂海【不破皮小秘方】
酱煮小杂海是海边人家最家常的一道菜，
鱼新鲜，味鲜甜……
别具风味的地道菜！
用料：
500g甲仔鱼
40g黄豆酱
20g生抽
10g料酒 
5g老干妈辣酱
5g白醋
10克蒜苗
10克生姜
做法：
鱼去肚，去鳞，改斜刀，冲洗后，沥水
蒜白切断 ，生姜切条（丝都可以），
蒜苗绿切断
热锅冷油，下蒜苗白，生姜 煸香，
放入鱼，改小火 ，鱼摆好，都贴着锅，切记，不要用铲子翻动鱼，以免鱼皮破损！就让鱼安静的躺着煎一会……持续小火ing
加生抽一勺
料酒一勺
白醋半勺
黄豆酱一勺
盐，老干妈辣酱适量，看个人口味～
加水快末过鱼 ，改大火，盖上盖子，焖一会……此时还不能翻动鱼身哦！
大火收汁到原来一半的时候，给鱼儿翻个身，加入鸡精 ……
加蒜苗绿，改小火（这时候可以给鱼儿轻轻的再翻身一次，不翻也已经很入味啦😄）
入味一两分钟，关火，起锅，排盘，最后剩的汁浇在鱼上、
看，鱼儿的皮都毫发无损的呢！就算是家常菜，也能上厅堂哈😁
雪樱蔓越莓曲奇
这个方子出自一个十六岁的美少女（呕）
她觉得做这个方子的所有人 
都是永远十六岁的可爱姑娘(๑• . •๑)
用料：
适量蔓越莓（剪碎）
190克低筋面粉
160克黄油
80克白砂糖
40克牛奶
40克杏仁粉
适量红色色素
适量（可无）香草精
适量白巧克力
做法：
剪碎蔓越莓到可以挤花的大小
牛奶和糖混合入小锅
粉类混合在一起待过筛
牛奶和糖小火煮成糖水
混合完全即可 不要烧开了
【重点】放凉！！
黄油软化至手可以戳洞的程度
（冬天就用用吹风机吧）
加三分之一糖水 刮刀拌匀后打发
再三分之一 三分之一…_(:з」∠)_
然后你会得到如此细腻的黄油糊！夸夸自己！
把粉类分几次筛入会好拌一点
滴了五滴色素
拌匀
装入裱花袋
烤箱中层150℃ 10~20min酌情
小心着色
切碎白巧克力
热水中融化
粘上开心果碎
反色的小花环也是可以有的噢
番茄汤底
方法来源抖音@独炊札记
用料：
西红柿
做法：
西红柿划十字放入开水中煮半分钟后捞出去皮，混合大蒜2瓣、芝麻1勺、酱油2勺、盐1勺、番茄酱1勺、干辣椒一小撮、白胡椒粉1勺用料理机打碎。打碎后倒入锅内中火加热翻炒，有高汤直接加高汤，没有高汤就加开水和浓汤宝，煮开，有条件的再放一小勺猪油或者香油。汤底可以用来煮面、火锅等，此为一人份面食用量，具体用量可自行调整。
鲍鱼焖鸡
用料：
只鲍鱼                        6
只鸡                         半
片姜                       10
瓣蒜                        5
适量葱
适量酱油
适量盐
适量蚝油
适量白酒
8只花菇
适量白糖
适量油
做法：
鸡肉斩件，鲍鱼清洗干净打花，鲍鱼壳不能仍哦，花菇泡软加白糖腌制
热锅下油，下姜葱蒜爆香，下鸡块爆炒，然后赞白酒，赞酱油，加入蚝油翻炒。(一定要用平常锅炒，不能用砂锅，不然肉会缩水)
加入腌好的花菇，放开水过鸡面焖熟鸡肉，鸡肉时间因什么鸡而论，待鸡肉熟后放入鲍鱼和鲍鱼壳，焖10分钟左右，大火收汁。
拿一个砂锅加热，把鸡肉装入沙锅，鲍鱼放在表面，就很漂亮可以吃了哦。
蜜汁叉烧肉（平底锅版）
厨房有烟火客厅有欢笑
每天忙碌在厨房奔波在厨房
用料：
500克肉
3勺叉烧酱
1勺蜂蜜
2勺生抽
1勺蚝油
8片（可以随意）姜
1勺料酒
1勺老抽
做法：
提前一天晚上配料腌制好
第二天平底锅倒一点油烧热放点生姜垫里面开小火慢熬
一面煎好可以翻面看看煎另外一面
中途需要旁边看着，不要离开，避免烧焦，我这个中途看孩子过了时间给煎焦了一点点，然后锅也用了很长时间煎肉有点粘底，好点平底锅应该色泽会更完美，总之肉口感一样好吃。有什么问题不懂可以留言
酸甜可口的西红柿炒蛋
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
5滴香油
1勺白糖
适量花生油
2克食盐
做法：
鸡蛋打入碗中加温水搅拌均匀
西红柿洗净去蒂，切成滚刀块大小
热锅冷油，锅中倒入一半的蛋液翻炒，把凝固的鸡蛋装到盛有蛋液的碗中
全部蛋液倒入锅中翻炒盛出
热锅冷油，将西红柿倒入锅中翻炒，然后加入之前炒好的鸡蛋
继续翻炒，最后放入盐、白糖、香油调味
好吃的西红柿炒蛋就做好了
咸蛋黄版蟹黄豆腐
口感鲜香嫩滑，非常过瘾
用料：
1块豆腐
适量盐
少许葱花
3个咸蛋黄
少许糖
少许生抽
3勺水淀粉
做法：
豆腐切小块，开水加盐汆烫，捞出备用
熟咸蛋黄压碎，锅中加油，放入咸蛋黄，炒起泡
加入豆腐，盐，少许生抽，炒匀。加少许水淀粉勾芡
盛盘撒少许葱花
西红柿鸡肉丸子汤
红的，绿的，白的。。。好美的颜色搭配！香味扑鼻的鸡肉丸子汤，鸡胸肉丸子滑嫩弹口，不柴不腻😍😍😍养颜瘦身西红柿的加入，微酸中带甜，真可谓是低脂低热的汤品，怕胖的，减肥的最佳伴侣！！！
用料：
2块鸡胸肉
2个西红柿
2根小葱
4片生姜
3棵油菜
半根胡萝卜
适量盐
适量鸡精
1勺胡椒粉
1勺生抽
1勺耗油
2勺淀粉
1勺香油
适量食用油
做法：
鸡胸肉洗净后先切成丁，再剁成肉泥，装入碗中。
小葱切末一根，切葱花一根，生姜切末。
胡萝卜洗净去皮切小碎丁。
油菜洗净备用。
西红柿去皮切丁备用。
将葱末姜末放入鸡肉泥中，加入胡萝卜碎。
加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油和淀粉。
朝一个方向搅拌至上劲。
热锅到油，油热后下入葱花爆香。
加入西红柿丁炒至出汤汁。
加入适量清水，大火烧开。
转小火，将鸡胸肉泥团成丸子，下入西红柿汤汁中。
煮至鸡肉丸变色后，加入油菜煮至断生。
出锅前加盐，鸡精和香油调味即可。
清淡不油腻，美味👍👍👍
香草冰激淋
这款冰淇淋只要做过了你就会爱上它，超级细腻，入口丝滑。此方法无冰渣，可以当冰淇淋基础配方，在此基础上可加入各种口味的材料，做出N款好吃的冰淇淋了。
用料：
400lm全脂奶
400lm稀奶油
4个蛋黄
80g-100g白砂糖
80g蔓越莓
1/3根香草荚
做法：
材料
鲜奶与香草籽、皮混合后加热煮沸；
蛋黄入砂糖打至浓稠颜色成浅黄色；

热牛奶取出香草皮，入蛋黄搅匀；
将牛奶蛋黄混合液上炉子煮至略稠，晾凉；
鲜奶油打发至湿性发泡，入4，拌匀。
鲜奶油分两三次加入
加入蔓越莓
入保鲜盒，震出气泡，冷冻1小时，取出搅拌，如此反复3次。
最后冷冻三个小时就OK了
竹炭吐司
他，来自牙买加；ta，来自东瀛岛。他是三冠王；ta，是创经典。他是黑闪电博尔特！ta，是黑竹炭好吐司！
用料：
500高粉
300牛奶
30黄油
6酵母
6盐
50鸡蛋
13竹炭粉
做法：
将黄油和盐以外的材料揉团至拉出厚膜状。
加入黄油，盐，揉至完全拓展阶段。28度环境下发至两倍大，插手指不回缩，一发成功，进行分割。
分割六等分，揉圆，擀卷。
松弛15分钟。
再次擀卷，平均放入模具。在38度环境下，进行二发，至八分满。预热烤箱180度，烤33分钟。
出炉，放凉，装袋保存。
希望你们喜欢。
黄金分割美学的油酥饼（咸•黄油版）
曾经答应过，为油酥饼食谱提供一个动物油版。今天“清仓”发现家里还剩些低筋面粉，于是按“黄金分割律”设计了这个食谱。
（一）、面粉总量：210g。其中
                      饼胚面粉量：210*0.618=130g。
                      油酥面粉量：210*0.382=80g。
 （二）、植物油总用量：210*0.382=80g。改用动物油（黄油、猪油、鸡 
           油、羊油等）时，用量减半为40g。其中，
                      饼胚用油：40*0.55=22g。
                      油酥用油：40*0.45=18g。
（三）、饼胚用水量：130*0.5=65g。
（四）、应老伴要求，做咸味的。取消了用糖，且加用香葱提升咸味。
用料：
饼胚
130克    低筋面粉
22克    黄油
65克    水
2.1克    盐
1.3克    酵母
油酥
80克    低筋面粉
18克    黄油
馅料
2根    香葱
其它
若干    白芝麻
做法：
黄油称量，并分割成饼胚用和油酥用两部分。
在面包桶内分别加入饼胚的水、黄油、盐、面粉和酵母，开启“发面”菜单，预约时间为1:40分。此为饼胚面团发酵中。
将油酥的面粉和黄油放在空气炸锅的烤盘里。
空气炸锅200度，5分钟。
黄油融化了。
用筷子将热的黄油和面粉搅拌一下。搅拌后揉成团。
油酥做好了。
将油酥分成十小份，用湿巾蓋好，保持湿润状态。
同时，择好洗净香葱，切成葱末待用。
时间到，取出发酵好了的饼胚面团。
也分成十个剂子。
将油酥包在饼胚里。轻轻揉揑，让里面较干硬的油酥与外包柔软的饼胚很好地粘合一起。
    还是按“卷起一次、对叠两次”的程序进行整形。只是最后一次对叠前，在面片上铺满葱末，将葱当作馅料（实际是调料）包好压紧。
十个饼，五个粘滿芝麻、五个只放了少量芝麻。
空气炸锅200度，15分钟。
成品出炉。
近景。没有粘上芝麻的饼皮已烤成金黄色。
饼的底面呈浅黄色。
口感咸香，外脆里酥，酥得噎人。
咸鱼茄子煲
咸鱼是山东婆婆寄过来的，是用鲅鱼（马鲛鱼）腌制的，非常非常可口美味，随便蒸一下就着馒头或白米饭就能打发一顿饭。这道菜咸鱼不能多，否则很咸。T宝有咸鱼卖，可以搜关键词看看～
用料：
1个长条茄子
20克咸鲅鱼
10朵大蒜
少许红绿线椒
少许料酒
各少许生抽老抽
1勺豆瓣酱
少许盐
一丢丢糖
约45克花生油
做法：
茄子用手撕成小条，用盐腌15分钟后去掉水分
咸鱼、蒜末、红绿线椒、豆瓣酱备用
热锅倒油，油稍微多一点，下茄子中小火翻炒至软
然后放一勺豆瓣酱、少许料酒、生抽老抽再翻炒一下
第一次放入蒜末炒匀，再小火炒一会儿
第二次放入蒜末和红绿线椒、葱花搅匀再炒一会儿，撒一丢丢糖提味儿
出锅
月子餐素耗油手撕杏鲍菇
用料：
杏鲍菇3个
青椒1个
素耗油适量
生抽
盐
葱花
食用油
做法：
1、杏鲍菇手撕成条，青椒切块。

2、锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸。

3、干煸出多余的水分，盛出。

4、下入葱花炒香。

5、下入青椒翻炒。

6、加入杏鲍菇翻炒。

7、加入素蠔油适量，生抽适量，食盐调味。

8、翻炒均匀，出锅。
盐城涨蛋糕
盐城八大碗之一
用料：
10只左右鸡蛋
少许淀粉
少许葱
少许木耳
少许胡萝卜
一小把韭菜
适量盐
两片姜
做法：
鸡蛋打散，加水淀粉，适量盐和葱花。平底锅加热放稍多油，倒入鸡蛋，开小火，用锅铲慢慢铲动。要有耐心
慢慢铲喔，耐心很重要！
直到这样有点类似炒鸡蛋的样子，盖上锅盖小火继续闷，时间大家自己控制，我的大概40分钟左右。全程小火！这时可以准备配菜，我做的是汤菜，泡好的木耳，胡萝卜切片，韭菜切段。
熟了翻过来再继续闷下！可以一手拿切板一手拿锅，把锅盖在切板上，鸡蛋就翻在切板了，再铲回锅里继续闷下。嫌麻烦可以不闷！
出锅啦
切成菱形
热锅少油，爆姜片，倒一大碗水煮开，把切好的鸡蛋糕、木耳、胡萝卜放锅里一起煮开，出锅前放点韭菜煮下，青菜也可以。
简单易做美味卤鸡蛋
儿子不喜欢吃煮鸡蛋，于是便做了卤鸡蛋，没想到儿子超爱吃！
用料：
随意鸡蛋
适量生抽
适量花椒大料
两勺香油
两片生姜
根据需要盐
做法：
把鸡蛋洗净，上锅盖盖煮6分钟，关火后再焖三分钟
用凉水叮一下，然后用手在案板轱辘两圈，从中间向两边分，很轻松的就分开了！
用筷子在剥好的鸡蛋上捅几下，不用穿透，放到盘子里
加热锅，倒入两勺香油，烧成7.8分热时放入花椒大料，放入两片姜，再倒入适量生抽，熬出香味为止，关火。
把熬好的汤汁倒入鸡蛋中，几分钟就可以吃了！
花馒头（枣馍）
二十八，把面发。山西的传统面食花馍必不可少。从发面到碱面，柔花，上锅蒸，步步都是关键。
用料：
适量面粉
适量引子
适量碱面
适量水
适量红枣
适量红豆
做法：
将已经发好的面放入适量碱面，揉匀。放在一旁发醒。
这时洗适量的枣，红豆，晾干水分。
发醒好的面揉成圆团。充分揉匀。
切成面剂子
将每一个小面剂子揉匀。
揉搓成细长条
从两头向中间卷起
这样弯一下
用剪刀将中间剪开
在蝴蝶顶部嗯上两颗红豆。用筷子将身子中间部位夹一下。嗯半颗红枣。
成型
成型
暖洋洋蒸苹果
这款苹果是我偶尔自己发现的 特别适合女生来例假的时候吃 做法简单 耗时短 而且无敌好吃 满足的了我这种来例假忍不住吃水果的人=(^.^)=而且也可以处理家里吃不完的苹果 分分钟两三个哦>///<
用料：
一个苹果
适量冰糖
适量清水
1/4个柠檬
做法：
苹果洗净 对切开 然后竖着切成薄片（可以选择削皮或不削皮）
冰糖适量加热水融化（糖水比例：三颗拇指甲盖大小冰糖四到五勺的水）⬅️一定要热水！！！
把苹果片（所有的苹果片减去五片左右）码到碗A里 加入之前的冰糖水（冰糖水也要剩下一些）上锅蒸五分钟
蒸苹果的五分钟里把之前剩下的苹果片铺在碗B里（碗底铺一层就好）并挤上一勺柠檬汁
把蒸好的苹果片用筷子夹出 码在碗B中 并倒入剩下的冰糖水 就OK啦
蒜香手把排
用料：
1000克整根猪肋骨
1根大葱
5片姜
6瓣蒜
2根香菜
适量豆油
50克白糖
5克干花椒
2个八角
1块桂皮
4片香叶
5个干辣椒
2勺料酒
0.5勺老抽
1勺生抽
30克耗油
0.5勺鸡精
10克盐
做法：
排骨洗净凉水下锅焯水，加去腥三件套（料酒，大葱，生姜），煮出血沫捞出空水备用。
锅热烧油，下白糖熬出枣红色。

倒入排骨翻炒上色，加入八角、干花椒、干辣椒、桂皮、香叶、葱段、姜片、蒜片。

炒出香味加料酒、老抽，生抽，耗油。翻炒均匀后加水没过排骨，大火煮开转小火40分钟以上，期间要偶尔翻动下。
炖至40分钟，加鸡精、盐。

汤汁浓稠后加蒜末转大火收汁，加香菜出锅！
肉末番茄炒蘑菇
用料：
蘑菇
番茄
肉末
蒜
黄酒
生抽
做法：
蒜泥煸香
放入番茄翻炒
放入肉末，同时放料酒
放入蘑菇片炒
调入少许生抽，盐
羊肉汤(炖萝卜)
从今年6月份开始写第一个菜谱以来，就很想把这款得意之作分享出来，能够帮助有需要的朋友。但是不太喜欢夏季喝羊肉汤，所以就迟迟没有总结记录。随着季节的推移，已经进入到深秋，天气逐渐转凉，对于我这个总是容易手脚冰凉体质的人来说，首先就想到这款自己最拿手的羊肉汤作品了，所以立马付诸行动吧。这个配方也是本人在做美食历史上到处取经学习，有过多次翻车教训后才收获的一点小心得了，我相信大部分朋友试做第一次之后，都会开始喜欢上羊肉的这种烹饪方法了，真的是既简单又美味。如果您有需要，请收藏备用，愿您通过做美食过上美满幸福的小日子。
用料：
羊肉：500克
萝卜：半截(200克)
葱段：3节
生姜：10克
料酒：15克
香菜：2棵
花椒：1克
陈皮：1大块
盐：4克左右
做法：
我是网购的冷冻羊腿肉，提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻(买的新鲜羊肉就省略解冻这一步了，只用在凉水里浸泡20分钟左右即可进行下面操作)
把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块
焯水：把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。
水开后开着锅盖焯水，撇去浮沫
这是焯水撇去锅里浮沫后就干净多了，大火焯水3分钟，用笊篱直接捞出放入砂锅里
这是焯水捞出放进砂锅里的羊肉，立马倒入提前准备的高温开水1300ml左右(这个加水量只是参考，由于锅口大小不同，蒸发也不同)
倒入开水后，加入5克去皮生姜片和三个大葱段
盖上砂锅盖开始炖煮，水开后开最小火炖，砂锅里始终保持沸腾状态即可。
炖20分钟后打开砂锅盖，把大葱段挑出来不要(时间久葱段融化会影响汤的卖相)，这是炖20分钟后的状态。然后盖锅盖继续炖煮。
炖1小时10分钟后打开锅盖，羊肉汤已经成奶白色，非常漂亮了。(这时候如果喝原味羊肉冲汤的话，就可以在碗里放入少量葱花、香菜碎和盐，盛入沸腾状态中的羊肉汤和肉块即可制作成羊肉冲汤了，原汁原味，味道鲜美没有任何腥膻味)
倒入提前切好的萝卜块继续炖10分钟后，加入适量盐，再炖5分左右萝卜熟透后关火(盐一定最后放，才能保证肉汤的奶白色)。可以撒入少量葱花和香菜，也可以不加任何完全原味的萝卜羊肉汤都是特别鲜美的。上图是刚刚倒入萝卜丁时的状态。
这是最后炖熟后的状态，非常诱人的香气和卖相。
盛入盆中，相信你会从此爱上吃羊肉的。
再给个特写吧！终于记录完了，写菜谱真的是好累眼睛啊！
最后一张图片是在加入萝卜之前我做的两碗羊肉冲汤！我加水有点多，所以提前冲了两碗原味羊肉汤！
自制简单健康好油条，你值得拥有。。。
拖延了好久才写这个菜谱，每次都是酝酿很久然后爆发在心血来潮后，油条这货在德国是稀有之物，所以请客的时候偶尔嘚瑟一下油条还是深得大家喜欢的，哈哈哈，知道我大天朝的威武之一了吧！
用料：
500g面粉
280g牛奶
7g酵母
60g鸡蛋一大颗
5g盐
10g糖
40g油
3g泡打粉或小苏打
做法：
所有材料揉成光滑面团
封保鲜膜
放冰箱冷藏发酵
隔夜
第二天操作
适合上班族

如果你有大把时间
也可放温暖处发酵到两倍大
直接下一步操作
发酵好的面团
醒上半小时
擀成一张大饼
面团较湿
手上沾点油再操作
不管你用什么工具
把面饼分成长方形小块就OK
每两小块摞起来
中间用筷子压上一道印
挨个抓住两头
略抻长
有时间的话可以醒上15分钟再抻长
油温要偏高一点
才能迅速膨胀
保持中高火
翻转时要似蛟龙出海
神出鬼没无影手
总之
快点啦
请问豆浆豆腐脑准备好了嘛
我是个强迫症患者
同样一个东西
我总是控制不住拍很多遍
包涵包涵啊啊啊
嗯 简单粗暴的消灭ta！
【汤羹】海带排骨汤
今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。

家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。

学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。
用料：
500克排骨
1块卤水老豆腐
16个干海带结
10片姜
适量枸杞
适量料酒
适量盐
适量味精
做法：
凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。
海带结提前泡发。豆腐切小块。排骨冷水下锅，加料酒，水沸捞起洗净沥干，投入汤锅。

有冰箱者，可将豆腐冻一夜再化开，如此可使穿孔，煨熟后孔内吸满汤汁，滋味甚妙。
加所有食材、调料，加水。
电炖锅炖5小时，关火前10分钟撒一小把枸杞即可。
温州人小时候的回忆炸油卵
自己动手丰衣足食，让我们一起吃上小时候的油卵
用料：
500克糯米粉
50克面粉
100克白糖
2克酵母
370温水或开水
适量白芝麻
做法：
准备好糯米粉加面粉加白糖依次慢慢倒水揉成三光状态(手光面光盆光)再用手搓成蛋形或者条状放进白芝麻里面滚一下，起锅倒油先把油烧开再关到煤气最小火依次放进去慢慢炸，炸至金黄色就可以出锅吃了
记得一定要趁热吃凉了就没那么好吃了
外脆里糯又香甜
春笋鸡汤
春笋知时节 当春乃发生
鸡汤潜入夜 润肺细无声
用料：
2-3根春笋
3-5片姜片
2只鸡腿
少量冰糖
4勺盐
8颗枸杞
少量虫草花
做法：
剥笋
北方姑娘对笋的认知真是伤不起
不过好在现在有各种平台可以买到新鲜春笋并顺利查到剥笋方法 还凑合吧 哈哈
把笋切成滚刀块
为啥是滚刀块呢？因为别的我不会...
将切好的笋及鸡腿焯水～
我担心鸡腿油较多 就炒了水
我放了少量枸杞和虫草花
营养汤色好
放调料！
生姜几片
料酒适量
快熟的时候再放盐！
完工
放入电饭煲或汤锅 两小时后就有美味的汤喝了
我喜欢调点料单独吃鸡腿和笋 嘻嘻
比起木耳鸡汤 春笋鸡汤更鲜
糖醋鱼
用料：
可多些蒜蓉
可多些姜蓉
适量豆瓣酱
适量醋
适量花椒粉
适量生抽
适量醋
适量干淀粉
适量水
一条鲈鱼
适量葱花
做法：
先将鱼洗净，晾干，用菜刀在两边割几个口子，然后整条鱼铺一层淀粉。

锅中倒入油，放入鱼炸翻七八成熟捞出；

准备糖醋汁：适量醋，糖，干淀粉和适量水。
锅中倒入油，放入豆瓣酱，蒜蓉姜蓉，炒香后放入炸好的鱼，倒入适量生抽，和适量开水煮，然后倒入糖醋汁，起锅撒入适量葱花即可。
农家小炒肉
用料：
带皮五花肉
青辣椒
适量红辣椒
1大匙老干妈风味豆豉酱
适量姜蒜
生抽
鸡精
做法：
五花肉洗净，放水中煮煮，用清水冲凉后，切薄片备用
青红辣椒斜切，姜蒜切碎
锅里放一点点油，放入五花肉煎至出油（由于是带皮的肉，所以不可以煎的太过，不然的话会非常非常的有嚼劲）
放姜蒜爆香，放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀
最后放入青红辣椒，加点生抽和鸡精，翻炒一下下即可
秋梨膏(儿童版)
每个老母亲应该最害怕这个干燥的秋季，稍有不注意就咳嗽感冒 弄得全家不得安宁🤭正好这个时候的雪梨正适合熬个雪梨膏给宝宝们喝 补充维C 增强抵抗力 止咳化痰 清肺润肺…
用料：
8个雪梨
2个罗汉果
3克川贝
2片生姜
2块冰糖
做法：
所有材料准备就绪 (省略生姜)
雪梨洗净 去皮 擦丝
所有材料放入锅内 开中火慢熬……
慢慢搅拌 
1⃣️大概这个样子之后调小火慢熬30分钟
2⃣️中间也是要偶尔搅拌
3⃣️30分钟后汤汁慢慢变枣红色后关火

放凉一些后准备过滤梨渣 慢慢按压出里面的精华
过滤完剩半锅而已 
开始大火熬
汤汁煮开后可以中火慢慢沸腾 偶尔还是要搅拌 
锅底不能沾锅 一定要隔一会搅拌一下
 知道慢慢粘稠 又转大火一直搅拌

慢慢粘稠了，这个时候大概从开始洗梨到现在已经2个多小时了…
大概粘稠到这个样子就完成了 把玻璃瓶准备好 不能放凉了再倒 因为要比现在更加稠哈哈哈哈
大功告成。。心疼自己的脚🤪
小美TM6版炒花生米
用料：
200克花生米
20克油
适量盐
做法：
通过cookidoo找到TM6小炒肉食谱
倒入20克油，200克花生米，将时间从10分钟更改为15分钟，开启烹饪。全程不盖凉杯盖！
时间到，打开锅盖，盛出，装盘，撒盐，待放凉后食用！
蒜蓉粉丝蒸虾
用料：
鲜河虾500g，干粉丝一小捆，姜，大蒜适量，青红辣椒少许只作点缀用
做法：
将新鲜的河虾洗干净，用刀把尾部切开但不切断，以方便剔干净虾线！放入少量料酒，盐腌制半小时！
将生姜，蒜瓣切碎，锅中倒入少量的油，烧热，加入姜蒜和少量的干辣椒沫炸至金黄色，再加入黑醋和豆瓣酱，量可以稍多一些，翻炒均匀！
将烫好的粉丝围成一个圈圈摆放在盘子的周围，再将虾朝同一方向均匀的摆放在粉丝上，最后将事前炸好的酱料均匀的浇在河虾上以及盘子的中心，以便粉丝能够更好的入味！青红辣椒切成很细的丝放在盘子上，只做点缀！
最后一步，锅中加入开水，盘子放入蒸屉里，大火蒸10分钟就行啦！
油炸花生米
用料：
500克花生米
2个鸡蛋
1勺玉米淀粉
1勺面粉
2大匙白糖
做法：
碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让每粒花生米都裹上鸡蛋液。
加入一勺玉米淀粉，翻拌均匀，让花生米均匀裹上淀粉。
裹匀以后再来一勺面粉，继续翻拌均匀。让花生米呈现散开的状态。
花生米过滤一下
锅中到油，用筷子试油温，有大量小气泡冒出来的时候，下入花生米。开小火慢慢炸，大约3-5分钟炸至两面金黄酥脆，捞出控油。炸的期间用筷子打动一下，以免粘在一起。
在锅中加入少量的清水，2匙白糖。熬着糖浆起大泡，变黏稠呈微黄色的时候，下入花生米，快速翻炒。
出锅装盘，晾凉后味道更好吃！
番茄黄瓜虾仁丁拌蝴蝶面
儿子三岁点餐吃面面
用料：
四分之一根黄瓜
四分之一个西红柿
三只虾仁
选用蒜
选用（一岁以下不用）盐
少量玉米
做法：
把所有食材切丁
今日主角：小小baby辅食坊的蝴蝶面^_^
少许核桃油，油烧热先下虾仁，翻炒两下加入其他配菜翻炒（小宝宝🉑️用水煮一下），起锅
完美起锅摆盘
拌均匀，色香味俱全，一道美味的辅食餐😁