xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
卞萝卜粉条馅饼
忽然想起来，奶奶给我带的自己家种的卞萝卜，放冰箱好久啦，赶紧吃掉。
用料：
普通饭碗，两碗半面粉
两根萝卜
适量油
适量生抽
适量葱
适量盐
适量香油
1个鸡蛋
适量花椒油
提前泡好备用宽粉
做法：
腌上肉馅，肉馅里放盐，葱，姜，酱油，老抽，盐，花椒油。还可以放些白胡椒等提味。
       这里的盐要放够，就是全部馅饼的馅需要的盐基本放在肉里，和菜的时候基本不放盐，或者很少的放一些调下味儿。
和面
把面和软一些，潮湿的豆包布盖上，越是醒的好，面越滋润.馅饼不硬好吃。
把卞萝卜擦丝过水烫一下。凉一凉，用屉布把汤攥干净。
粗点的粉条，提前泡好。煮熟剁碎，和萝卜馅拌匀。
还可以放再少许胡萝卜调下色，也有营养。此时可以放个鸡蛋进去，搅拌均匀。
把所有的菜放到肉馅的盆里，拌匀。如果觉得还是干可以再放些橄榄油，香油。因为有粉条，容易吸水，容易显得太干。随时观察馅不要太干。
预热饼铛，放好油。开始烙馅饼，先捏包子，放在一边，等油热了，把包子口朝下把包子按成馅饼，从周边慢慢按，不要猛使力，避免破。
大概七、八分钟，把馅饼反过来，只要饼开始鼓起了，就说明馅饼熟了。

    如果用电饼铛，就放好油，把包好的包子放进去，按好饼的形状，盖好。等到灯灭了，打开翻个儿，等一会看见馅饼鼓起来了就OK拉。
【生酮】烤肉干料
突然想吃烤肉，没法吃糖，所以配了这个干料，为以后再吃烤肉做蘸料做个记录～

我不爱吃太甜的，喜欢甜的可以把代糖加到10～15克。
用料：
8克孜然粉
10克辣椒粉
5克赤藓糖醇
5克盐
8克纯咖喱粉
10克白芝麻粉
8克椰蓉
适量MCT油
做法：
我用的咖喱粉是SB的纯咖喱粉，味道不错，没有砂糖和小麦成分。
椰蓉混合适量MCT油搅拌一下，倒入所有的粉料里搅拌均匀就可以啦。

具体油需要多少，观察我的粉料状态，大概需要5ml~10ml左右。

我的配方是两顿的量，这一小蝶是其中的一半。
烤肉配起来吃，绝赞！！
超级超级好吃啊！
奶奶的糖醋虾
小时候奶奶用武汉的小河虾炒出的红灿灿的虾，上可宴客会宾，下可馋哭小孩，满口酥脆，唇齿留香。唯一的弊处就是河虾太小，奶奶一个人剪虾头去虾线要做大半天，现在武汉没有河虾了，奶奶用大虾做了发现味道也一样，这个菜谱还没有在别的地方见过，拿出来分享一下
用料：
两片姜
一大汤匙白糖
一小勺醋
一小勺料酒
半斤虾
一小勺生抽
做法：
虾去虾线，虾须虾嘴剪掉，清洗干净，沥干水
给三汤匙油，中大火烧热， 放虾进油锅炒至红色酥脆，油变成红色的虾油（以后可以用来炒饭）乘出，留一点底油炒糖
用之前的余油，加入白糖或冰糖，加入姜末，葱末，小火炒糖至变红色，点5汤匙水炒成糖糊成型了，加醋料酒和盐味精
将虾加入，炒一下混合就可以起锅了，香到哭
梅干菜包子馅，这味道简直让人欲罢不能
用料：
两把梅干菜
4个小米辣
6瓣蒜
1块腊肉
适量盐
1勺鸡精
2勺白糖
1勺酱油
2根葱
做法：
1梅干菜用热水浸泡10分钟，拧干水分切碎
辣椒，蒜，腊肉切碎备用，锅烧热加入适量食用油，倒入腊肉炒香放入辣椒，蒜泥，小火慢熬2分钟
随后倒入梅干菜，半碗清水，放入盐，鸡精，白糖，酱油，翻拌均匀，炒干水分，放入葱即可
做包子馅，卷饼都可以哦，非常好吃😋
黑胡椒煎牛排
欢迎关注：因味料理
法国有句名言：“嗅觉就是饥饿的起点”有没有走在路上，突然被香味吸引，可能刚吃过饭，肚子却饿了，嘴巴也开始反馈馋了的信息，作为每天都琢磨食谱的小编，对滋滋滋冒油的声音同时泛起肉肉的香味是最抵抗不了的，对了，那就是牛排！
用料：
1块牛排
1个洋葱
30克蝴蝶面
1汤匙黑胡椒酱
1汤匙酱油
1汤匙食用油
做法：
食材准备
将洋葱洗净切丝待用。
锅里倒入食用油，油热后放入鸡蛋，撒上少量盐继续翻煎至全熟。
锅内放入切好的洋葱炒软，释放出洋葱的甜味。
放入酱油调味继续翻炒。
锅内放入油，油热后放入牛排翻煎。
牛排在煎的时候，要用扁铲轻压，逐渐析出血水，随着每次轻压，血水没有了，就可以判断单边也煎好了。
然后翻面，也是同样的操作，牛排煎至棕色即全熟即可。
最后淋上黑胡椒酱汁就大功告成了。
宁式三鲜汤
正好做了面结和肉圆，就做一道热乎乎的宁波老底子的家庭风味吧，用半颗浓汤宝轻松get高汤
用料：
10个鹌鹑蛋
1个鸡蛋
半颗娃娃菜
3块熏鱼
10个肉圆
8个面结
半颗浓汤宝
适量黑木耳
盐
糖
油
做法：
准备工作：娃娃菜切块，泡黑木耳，鹌鹑蛋煮熟剥壳
鸡蛋打散，下油锅煎到发泡，加入热水，放娃娃菜，黑木耳，肉圆，面结，
煮开一会加浓汤宝，适量盐糖调味，娃娃菜变软加入鹌鹑蛋和熏鱼，稍微煮一下就完成啦
enjoy
趣多多&抹茶曲奇
本人比较懒，懒得分步骤说明了，文字一次性发完哦~小红书和大众点评也有发😄
用料：
黄油
巧克力豆
可可粉
低筋面粉
鸡蛋
细砂糖
抹茶粉
玉米淀粉
巧克力币
做法：
😚太喜欢巧克力和抹茶了！！
所以在家做了趣多多抹茶曲奇~
很简单哦~😊真的零失败😛
🅰爆浆迷你趣多多材料:
黄油             45g
细砂糖         25g
鸡蛋              60g左右
玉米淀粉      30g
可可粉         10g
低筋面粉     75g
巧克力币      16个
耐高温巧克力豆   适量
😊步骤:
1.黄油室温融化，手指能按下去就行(也可微波炉加热)+白砂糖搅拌均匀。鸡蛋打散，分两次加入黄油中，每次要搅拌均匀~
2.一次性加入玉米淀粉，可可粉，低筋面粉揉成光滑面团即可~
3.把面团分成自己16个，按扁，放入巧克力币，然后捏紧放在铺有油纸的烤盘里，把巧克力豆按在饼干表面~
(😛做这步的时候烤箱可以170预热十分钟~)
【如果喜欢做比较大块的饼干，可以分面团的时候决定，然后一个饼干放两块巧克力币，这样爆浆会多一点😊】
4.饼干放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟左右，即可出炉~外脆里软，还有巧克力爆浆，太满足啦🆙【我家的是美的烤箱😉可以适当观察一下温度】
🅱抹茶葡萄干曲奇
80g黄油
65g白砂糖
一个鸡蛋(45g左右)
125g低筋面粉
9g抹茶粉
🈶步骤:
1.黄油室温融化，手指能按下去就行(也可微波炉加热，加热过久，黄油液化了也不要紧依然可以做饼干的)+白砂糖搅拌均匀。鸡蛋打散，分两次加入黄油中，每次要搅拌均匀~
2.一次性加入抹茶粉，低筋面粉揉成光滑面团~【不粘手的状态❗】
3.加入葡萄干或者蔓越莓或者坚果自己喜欢的材料就行，在揉一下🆗
4.掐成自己喜欢的大小形状，放入铺有油纸的烤盘里~【烤箱提前预热好，如果是刚刚做完巧克力饼干就不需要预热啦❗】
5.烤箱中层上下火170度，15分钟就可以出炉啦~
整个房子都是抹茶味~太香了😘
☺趣多多的口感是外脆里软~抹茶曲奇是脆脆的🖖🏼
两个都很好吃~又简单~
😁
😁
有流心哦~没有巧克力币，不放也可以，就是没了流心~
抹茶曲奇步骤差不多一样
做成自己喜欢的形状
不好看但是好好吃
来个合照
一下子吃完了
南瓜糯米饼烤箱做
用料：
250克南瓜
看自己口味白砂糖
100-200克(老南瓜大概只需要100克左右)糯米粉
自己斟酌芝麻
做法：
南瓜蒸熟，压成泥
放糖和糯米粉混合，不稀不干就可以，搓圆球压面饼，每个上面刷点油，反面不用刷，撒上芝麻，我做的薄了点，建议可以厚点，这样烤出来的更适合老人家吃，更软糯，薄了等冷了饼的周围就会有点硬，
160度预热   160度烤30分钟刚做出来的好好吃
都鼓起来了
真的很好吃，又健康，放锅里炸的油太多了
日式铸铁锅版腊肉煲仔饭
铸铁锅焖饭，就是有种古早味道，配着腊肉的烟火香气，美妙的味道吃的停不下来…
用料：
一条（约300g）腊肉
3朵香菇
6粒大蒜
4根小香葱（青蒜苗更好）
1根小泰椒
几颗（按个人口味）花椒
1小勺砂糖
3大勺生抽
1小勺味精
300g米
1小把白芝麻（炒香）
适量热水
做法：
腊肉热水煮15分钟，切片…
蒜，切粒…
香葱，切碎…
泰椒，切圈圈…
香菇，切片…
粳米，淘两遍后，用热水泡10分钟…

铸铁锅里加少许食用油，油热后放花椒爆香，放蒜粒，部分香葱泰椒（剩一点留作饭熟后装饰），翻炒几下，放腊肉放香菇…快速翻炒，倒入生抽，糖，味精（尝味道不够咸可以放盐）…炒熟…
放入泡好的米（也可以不泡，泡过熟的快），加热水没过米，热水约1到1.5倍米的量…
大火煮沸约2分钟，搅匀腊肉和米，防止粘底…
转小火盖锅盖煮5分钟，关火焖10分钟…
一打开锅盖就闻到非常浓郁的腊肉香气，撒上炒熟的白芝麻，少许翠绿香葱，几粒泰椒圈…
拌匀…
吃到停不下来…
鲜奶10菌酸奶
酸奶的好处不用多说，每天喝一点益生菌，改善肠胃功能噢～市售酸奶大多含各种甜味剂和防腐剂，自己做不管给孩子还是老人吃，都更放心！
用料：
400ml鲜奶
0.5g川秀10菌发酵剂
做法：
保鲜碗高温消毒
将1/3鲜奶倒入保鲜碗中，加入
5g菌粉（1小包菌粉是1g，放一半就可以了，剩下的密封好继续冷冻），搅拌均匀，再倒入剩余鲜奶，搅拌均匀
盖上保鲜盒盖子（轻轻盖上就可以，不需要盖紧），放入酸奶机中，设定10小时
晚上九点做，早上七点就好啦，早餐可以吃热乎乎的酸奶，加入自制果酱、新鲜水果，美美哒。
隔夜更好吃的卤水鸭翅
冷热都好吃，如果再来一杯小酒，就更爽了。🍺

写在前面的啰嗦话，调料比例是我自己的口味，煮的时候也没有刻意记录份量，每次都是按照当时的口味酌量增减。所以不要拘泥于份量，适合自己口味就是好的。
用料：
1斤鸭翅
适量姜葱
1勺料酒
卤水：
半碗李锦记卤水汁
小半碗生抽
小半碗老抽
两粒（一元硬币大小）冰糖
1/3茶匙五香粉
1勺玫瑰露酒
2碗水
做法：
鸭翅洗净，冷水下锅，加姜片葱段，中火煮开，煮15分钟左右。捞出用清水洗净，换水泡一下。
煮开卤水汁，放入鸭翅，小火煮10分钟，关火闷着。
准备吃的时候，煮开后小火5-10分钟即可。喜欢吃软的可以多煮一会。
山楂果冻
除了色美，也是健康食品。
用料：
300g山楂
15g魚胶粉
2大匙柠檬汁
适量蜂蜜
做法：
山楂300g洗净去籽，


加300m1水煮沸10分钟，焖10分钟。用搅拌机打碎。
15克鱼胶粉先用凉水化开倒入打碎的山楂中拌匀。加2匙柠檬汁，加适量甜度蜂蜜拌匀。裝入模具冷藏凝固即可。
甜蜜花酱冻酒酿慕斯——微醺的初恋味道
桂花的香气，玫瑰的甜蜜，微微发酵的酒酿，带着一点点的酸，是令人脸红心跳微醉微醺的初恋味道了～～～
用料：
3杯的慕斯部分：
80克牛奶
8克吉利丁粉
20克砂糖
40克酒酿（只要米）
150克淡奶油
1杯的桂花冻/玫瑰冻部分：
10克桂花酱
1克吉利丁粉（桂花冻用）
10克水50～60度（桂花冻用）
10克玫瑰酱
1克吉利丁粉（玫瑰冻用）
10克水50～60度（玫瑰冻用）
做法：
牛奶加热至50～60度，放入吉利丁粉和砂糖搅拌至融化。
酒酿用料理棒打成泥，淡奶油打发至6、7成，取三分之一打发的淡奶油加入酒酿中，混合均匀。
倒回淡奶油中，混合均匀。过筛加入冷却到室温的牛奶混合液，混合均匀。
倒入杯子中，用勺子将表面抹平。
桂花酱、水、吉利丁粉，混合搅拌至吉利丁粉融化，倒入盛有慕斯糊的杯子中。
玫瑰酱、水、吉利丁粉，混合搅拌至吉利丁粉融化，倒入盛有慕斯糊的杯子中。
冰箱冷藏4小时以上即可。
鸡蛋蒜，山东的长寿老人常这么吃，杀菌开胃
大蒜，虽然吃多了口气不好，但营养价值却很高，是公认的有杀菌、抗癌效果好的蔬菜之一，冬天也能预防感冒。

大蒜自带有特殊的辛辣味，所以平常我们吃大蒜，一般当做佐料，炒香或者炸香，或者直接炖在菜里调味。但其实，若想让大蒜真正的发挥效果，还是生吃最有效，须将大蒜切开，与氧气接触氧化后，才能有作用。

直接生吃，许多南方人做不到，但在北方却并没有难度。比如河南、山东这一带，平常吃个饺子，有时候还得剥上两瓣大蒜生吃。而在山东更有一道知名的家常菜——鸡蛋蒜，极受欢迎！

婆婆常说，许多年以前没有菜吃的时候，将大蒜捣烂，加上鸡蛋、香油一拌，那就叫一个香，蘸两个馍吃不在话下。到现在，婆婆也依然隔段儿时间会做一次，当然了，我也学会了~

因为，它这么健康，还这么简单开胃！！
用料：
2个鸡蛋
5-6瓣蒜
适量盐
适量香油
做法：
【准备食材】：

大蒜5-6瓣、煮熟的鸡蛋2个

盐1小搓、香油适量
大蒜剥出来，第一次吃怕辣的4-6瓣就够了，放得越多越辣。鸡蛋去壳。
大蒜瓣放入捣蒜器中，加1小搓盐，捣碎。

加盐可帮助捣蒜出汁，免得捣得到处都是，也可以调味。
加入鸡蛋一起捣碎。
全部捣碎了就可以了。
将捣好的鸡蛋蒜倒入小碗里，加入一勺香油搅拌均匀即可。
【电饭锅版叉烧】
用料：
五花肉
叉烧酱
姜片
蒜头
葱
白糖
做法：
一定要认准李锦记牌叉烧酱
将葱一条（切两段)，蒜头5颗，姜四片，叉烧酱半瓶，白糖2勺，生抽2勺，老抽2勺，拌匀，放入两条去皮的五花肉，(有梅花肉更好)装袋入冰箱冷藏过夜。
把电饭锅擦洗干净，抹少许油涂锅底均匀，放入淹好的五花肉，汁液不要倒，开启超快键，十几分钟后，用筷子翻面，煮至跳闸，如果油多了好多，用勺子舀出一些油，继续按下超快键，直至把肥肉出油，最后再抹点叉烧酱，按下超快键，跳闸即可。千万别糊了
老少爱吃～吃不完可以第二天煮面炒饭～
银耳雪燕桃胶皂角米羹
今天熬制了银耳雪燕桃胶羹  配方中有 雪燕 皂角米 桃胶 银耳 灰枣 枸杞 冰糖 样样精选 雪燕、皂角米和桃胶都富含丰富胶原蛋白和玻尿酸和各种半糖类 具有紧实肌肤、润肠通便、增强免疫等功效 配以其他几种食材 特别适合女性滋补
用料：
15g雪燕
15g桃胶
30g皂角米
适量银耳
5-8颗灰枣
10-20粒枸杞
适量冰糖
做法：
准备材料
泡发皂角米
泡发桃胶
泡发雪燕 需要10个小时以上
瓶子消毒
大火煮沸 小火半个小时熬制
粘稠度够了
装瓶
完工
香辣掌中宝
餐馆里吃这道菜分量很少，自己做分量超级多，超级爽。
用料：
10片姜
5克白糖
3克芝麻
1勺料酒
8瓣大蒜
1斤半掌中宝
3根葱
3勺郫县豆瓣酱
150克食用油
1把花椒
做法：
掌中宝洗净，控干水分。
锅中加油开大火🔥，加姜片。
加入掌中宝
加料酒，炒至掌中宝变色，调到中火。
油的颜色变清亮
加入花椒一把，炒香至掌中宝变干。
另起油锅，加葱蒜炒香
加郫县豆瓣酱
加炒好的掌中宝
加白糖 芝麻  炒香
加葱花出锅。
韭菜鸡蛋饼
跟二狗妈妈学的方子 分享给大家
用料：
300克中筋粉
200克开水
50克冷水
300克韭菜
10克香油
5克盐
2个鸡蛋
做法：
300g面粉放入盆中，加入200g滚烫的开水迅速搅匀，再加50g凉水搅匀，和成面团，盖好醒30分钟。
300g韭菜洗净切碎放入盆中，加10g香油拌匀，再加5g盐拌匀，再加两个鸡蛋拌匀备用（生鸡蛋）
案板上撒面粉，把面团放案板上稍揉，分成4份按扁，取一面团擀薄擀圆，放在一个大盘子上（一会好往锅里挪放），把韭菜馅铺满面皮（留出边不铺馅），再擀一张薄皮盖上，把边捏紧。
平底锅大火烧热转中小火，倒入油，把盘子里的饼移到锅中，盖好锅盖，保持中小火起（这个时间再去把另外一个饼做好）我一直是中小火～
大概四五分钟后，翻面，再盖好锅盖，大概再有三四分钟就好了～出锅切块食用吧～
酷毙了的一锅五出
用料：
鲈鱼
鸡腿
青椒
土豆
茄子
南瓜
面粉
料酒
白糖
生抽
食用油
姜
胡椒粉
蚝油
做法：
来张合影，食材处理好 鲈鱼改刀 用白胡椒粉和蚝油腌制半小时
提前发好面，做成花卷，二次醒发15分钟
起锅热油，化糖色，放入鸡块煸炒上色，倒入生抽，放姜片，放一小杯料酒，最后放土豆块。
茄子劈开，光面向下放在鸡块上，充当笼屉的角色。可以多放几条
茄子上放南瓜块，南瓜上放发好的花卷，腌好的鲈鱼肚子塞姜片和葱段肚皮向上贴着锅边放进去。
盖上锅盖，小火加热15分钟
鲈鱼取出来放盘子里，放葱姜丝用滚油泼一下，淋上蒸鱼豉油。
花卷盛盘，南瓜盛盘淋上蜂蜜。茄子用筷子撕开，放蒜末，青椒末用滚油淋一下，用生抽，醋，盐调味。（没有合适的图，自己的小画替代一下）
锅里的鸡块大火收汁，放青椒出锅。
一锅五出，不加水，不串味，15分钟，省时间，豪华大餐轻松搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
8寸芒果奶油蛋糕
用料：
6个芒果
4个鸡蛋      
80g白糖
几滴柠檬汁
60g牛奶
60g玉米油
90低筋面粉
做法：
准备两只碗，分开蛋清蛋黄备用
加入柠檬汁打发蛋白至硬性发泡(30 g糖分3次加入)
将10g糖，牛奶，玉米油加入蛋黄，搅拌细腻（可以多多搅拌，这样才会细腻）
低粉过筛，加入蛋黄液，搅拌至无颗粒
蛋白蛋黄糊合并切拌均匀（不能使命搅拌不然消泡）
8寸磨具，烤箱170度45分钟（依靠自家烤箱脾气调节）
冷却，脱模   芒果切小丁备用
奶油打发   看个人喜好奶油
   我用的安佳的
      300g奶油+30g糖慢速打发，新手建议慢速，不然打老或者油水分离
最后就是抹面，装饰，全凭个人喜爱，哈哈
韩式海鲜土豆饼（人人都是大厨）
一起来动手做韩料店一样的土豆饼吧～
用料：
3-4个土豆
与土豆泥1:1高筋面粉
1根胡萝卜
根据自己喜好泡菜
15个虾仁
4-6蟹肉棒
水
食用油
盐
做法：
把土豆去皮 切块煮软，弄成土豆泥备用
胡萝卜去皮切丝 煮软备用
蟹肉棒 虾仁 泡菜 切碎备用
土豆泥高筋面粉及之前所有的东西一起搅拌 放适量盐和水（或牛奶）水不要太多 确保饼能捏成型
把拌好的原料捏成薄薄小小的一片
锅里放油了烧热 把饼一个个放进去煎 一次可以放2-3块 每锅2-3分钟 看到两面都有焦焦的颜色就可以出锅了 饼一定要薄！！！
在盘子里垫上吸油纸或是厨房用纸 可以吸掉多余的油～然后尽情享受吧～
鸡蛋吐司曲奇饼干
喜欢被各种可爱精致小物填充自己的小世界，养眼又治愈平日不那么美好的现实生活。今天分享的是超级Q萌的鸡蛋吐司曲奇，反正我第一眼看见她就特别爱，然后摸索像样地做出了这个小可爱，一瞬间对偶尔失落生活又热爱了起来。
用料：
50克黄油
110克低筋面粉
10克奶粉
40克细砂糖
20克全蛋液
2克可可粉
【以上是饼干用料】
30克糖粉
5克水
1克南瓜粉
【以上是装饰部分】
做法：
黄油切小块室温软化，分三次加入细砂糖混合均匀，然后加入全蛋液再次混合均匀。成品如图所示。
筛入低筋面粉和奶粉，和成面团。将面团分成两份（4/3和4/1），将大份面团整形为长方形长条，裹入保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。
将小份面团揉入可可粉，擀成长方形薄片面团。
将可可面团包裹住原味面团，裹好保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。
取出后厚度一致的薄片，均匀地排入烤盘，并放入预热好的烤箱170度15分钟。
烤饼干期间，制作鸡蛋装饰部分。在糖粉里加入适量水搅拌均匀。
取出烤好的饼干，用勺子把糖粉粘液画圆轻轻倒在饼干中间。
在剩余的糖粉粘液里加入南瓜粉，将南瓜粘液装入裱花袋中，并画圆挤到白色糖粉上。
等待糖霜自然风干就好啦！
香菇木耳鸡肉饺子(超爽滑好吃)
不做不知道, 一做吓一跳！ 原来自己也能做出这么好吃的饺子。

简单又好吃还能送人, 简直是宅男让别人对你改观的利器。
用料：
15朵干木耳
5朵干香菇
10g姜
1kg鸡腿
25g葱花
1g盐
35g蚝油
10g料酒
35g麻油
20g食用油
5g糖
2.5g白胡椒粉
5g鸡精粉
40g生抽
500g 饺子皮
做法：
将干木耳和干蘑菇放入清水中稍微冲洗一下, 然后在水中浸泡1小时。

浸泡后将木耳和蘑菇切成小小碎粒。稍微压一压, 挤出多余的水份。
将鸡腿全部去掉骨头。 (鸡腿骨可以留下来, 以后煲汤, 不要浪费。) 

留下鸡腿肉(含鸡皮)。鸡皮必须跟鸡腿肉一起做成馅, 才能保证肉馅不柴。去完骨的皮肉大概还有600多克。
先将鸡皮单独留下来。

单独将鸡腿肉放入绞肉机绞, 结束后取出放入搅拌盆中。
再将鸡皮放进绞肉机, 开最高档绞。( 鸡肉鸡皮分开绞是因为鸡皮特别难绞, 一起绞会非常不均匀) 等鸡皮也绞好后跟鸡肉一起放入搅拌盆。

之后将姜也放进绞肉机, 打成姜末。


将上面的所有调料和木耳蘑菇姜末加入绞肉中。

(可以按自己喜好调整一下调料用量)
用手大力抓和搅拌均匀, 搅拌三四分钟后等肉馅开始粘粘的就说明肉馅已经可以了。

(上图因为手抖错放了老抽,所以颜色比较暗。。)

饺子皮用面团檊子稍微杆薄一下, 将肉馅放在饺子皮中, 四边压实包好。肉越少, 越容易包, 但是肉越多吃得越爽啊！

包得丑没关系, 只要不爆开, 肉馅好吃 ,就是好饺子！

500g的饺子皮包完应该还有剩。 能做几十个饺子, 足够一家三口吃两顿了。
(包得很业余, 煮完后的很丑就不上图了,但是真的超级好吃！！)

前面的调料份量可以按自己口味喜好调整。怕咸的可以少放点生抽或者蚝油。 

做不同份量的饺子可以按比例增减材料的用量。
广东台山糖糊
用料：
1斤粘米
1斤黄糖
5两腊肉
1两熟花生碎
4两花生油
1克盐
做法：
1、先把生油放在锅里加火把腊肉（腊肉切成菜果粒状）然后别把腊肉、熟油装在三个碗里，炒时加小小盐，否则不够味。花生也炒香（炒时不下油）。
2、把粘米浸软后，用牙盆（擂盆）把它擂烂（现在有人用石磨把米磨烂，一般磨两次更好）或用果汁机打，泌上面磨好细滑的米糊水入桶，粗的继续磨或擂。一斤米不管你用什么方法把它磨烂，所得的米糊水以一桶为宜。
3、把米糊水倒在锅里，同时下糖，开始加火烧煮。若锅仔细小，不够大，可把米糊水煮干了一些再添加糊水，直把这桶米糊水煮干为止。
4、看糖糊基本干了，能见到局部起老鼠球为最好，食了更能行气行血，糖糊越煮久越多火越好食。认为可以了，即把腊肉倒入锅里把它抄均匀。糖糊以韧、滑、香、甜为上乘。在街头摆卖的只是普通品，不过也可以解馋吧。
5、最后把熟油倒下锅里再把它搞匀。用果汁机把花生打烂小小别太碎。
6、把花生用碗盛好，把它撒在糖糊上面。
台山广海糖糊是颇具地方特色的美食，也可以叫功夫糖糊，因其制作时要耐心，很讲究功夫，锅手手力要好，要不停用锅铲铲起糖糊，不能让糖糊粘底，发黑臭烟。这种糖糊也是旧时练洪拳功夫的人或体虚的人补充能量的食物，有时也用作招待亲朋绝佳食品。他的化费不高，每人食得也不会多，一碗左右，就达到眼饱肚不饱又很想食那种境界。
有人食了这种正宗的台山糖糊，晚上可不盖被子睡觉。对小儿晚上濑尿和老人尿频特别有疗效。
胡萝卜猪肉包子馅.
用料：
1根胡萝卜
一斤五花肉
1勺生抽
半勺蚝油
适量盐
适量姜葱水
少许十三香
做法：
把材料全部按顺时针搅拌一起，绝对超美味，不输于外面买的包子。😍😍😍
做给宝宝吃，营养美味又健康。
橄榄油虾仁炒蛋
小的时候妈妈不太会做饭，经常会做这道虾仁炒蛋给我补充营养，因为做起来方便又零难度，我吃了无数盘的虾仁炒蛋，在印象中它早已不是一道简单的炒菜，而是妈妈对我满满的宠爱。

同样虾仁炒蛋也是一道操作起来非常快又深受中国家庭喜爱的菜色，虾仁入口q弹的咬感、鸡蛋的嫩滑，再加上欧丽薇兰特级初榨橄榄油的清爽口感，无需过多调味就能做出最原汁原味的虾仁炒蛋。

以前都很少吃橄榄油，因为一直以来都没有购买橄榄油的习惯，倒是因为看谢霆锋的《锋味》这档综艺节目，他总是用欧丽薇兰特级初榨橄榄油来烹饪，这一次也被吸引到想试试看用橄榄油做菜了。这次选的是欧丽薇兰特级初榨橄榄油，它精选地中海产区的优质橄榄果，在24小时内即时冷榨第一道果油，天然酸度小于或等于0.5%，富含橄榄多酚等多种活性营养物质。除此之外，单不饱和脂肪酸的烹饪稳定性和橄榄多酚的抗氧化性可以形成保护膜锁住水份，让虾仁炒蛋更鲜美顺滑。

2019年，欧丽薇兰橄榄油携手《锋味》，推出了“锋味相伴，宠爱如初，橄榄油我只爱欧丽薇兰“活动，为的是让越来越多的人更加爱自己爱家人，把情感融入美食，欧丽薇兰橄榄油一如既往用初心宠爱你，大家一起过浓浓锋味年~
用料：
120g虾仁
2个鸡蛋
一小根葱花
15g（炒菜用）欧丽薇兰特级初榨橄榄油
1小匙盐
半小匙鸡精
8g淀粉
5g（虾仁用）欧丽薇兰特级初榨橄榄油
4g白醋
12g水淀粉
少许黑胡椒碎
做法：
提前准备食材。
虾仁洗净加入盐、淀粉、鸡精、欧丽薇兰特级初榨橄榄油，抓匀盖上保鲜膜静置一刻钟。

使用欧丽薇兰特级初榨橄榄油给虾仁调味能使虾仁肉质Q弹，口感清爽，因为它精选地中海产区优质橄榄果，在24小时内即时冷榨第一道果油，天然酸度小于或等于
5%，其单不饱和脂肪酸平均含量高达79%，含有橄榄多酚等多种活性营养物质，适合凉拌、调味、腌制和短时高温烹饪，用来腌制虾仁再适合不过。
鸡蛋内加盐和白醋（去腥味）、水淀粉和葱花搅打均匀。
锅内倒入欧丽薇兰特级初榨橄榄油烧至4成热左右。
放入虾仁炒至虾仁变色后捞出。

欧丽薇兰特级初榨橄榄油营养丰富，含有橄榄多酚等多种活性营养物质，对人体健康十分有益，营养价值丰富的欧丽薇兰特级初榨橄榄油搭配高蛋白的虾仁让菜品更有“内涵“，好吃健康特别棒~
倒入蛋液中轻轻拌匀。
锅内留下的底油烧热后快速倒入虾仁蛋液翻炒片刻即可出锅。（这一步很快的。）
出锅后研磨少许黑胡椒碎增添风味。
欧丽薇兰特级初榨橄榄油不仅在西式冷烹中特别出色，也适用于短时高温的各式烹饪，可广泛用于家常菜式的烹饪，例如这道需要短时高温炒制的虾仁炒蛋就尤为合适。礼盒装作为新年礼物送亲朋好友也非常实用上档次。
玉米馍馍（用料简单）
妈妈小时候的味道
用料：
20克白糖
5根玉米
做法：
将玉米剥下来，用破壁机搅拌（不加水）
放入少量面粉
煎饼那种煎
滋补三红膏
喜欢山楂的酸爽，喜欢枸杞的明目，喜欢红枣的养颜，更喜欢每天给自己，还爱的人，满满一杯的爱……
用料：
200g新疆羌元红枣片
200g宁夏枸杞
200g去核山楂片
500g老冰糖
做法：
除老冰糖外用料洗干净
1000ml的水煮沸后加入所有用料，大火烧开，掀开锅盖转小火慢慢熬制
约两个小时关火冷却后装罐
蜂香肉松面包
朋友送了二桶蜂蜜，不知怎么吃好了，就拿它代替糖，捣腾做面包了，感觉还不错，留个菜谱，给感兴趣的厨友做个参考～
一样这个方子，不加肉松，就是「蜂蜜短棍面包」了，我也做过好几次，感兴趣的话，也可以试试哦！
用料：
300g高筋粉
120g牛奶
60g淡奶油
30g蛋液
40～50g蜂蜜
3g盐
3g酵母粉
20g黄油
做法：
将原材料除黄油外，放入面包桶，揉至面团光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑能拉出薄膜。
面团放置温暖处，发酵至原来的2.5倍大。
取出面团，揉软排气，分割6个平均大小的面团，静置20分钟，再擀成椭圆形，铺上肉松，从上到下卷起来～
捻紧封口，滚圆成橄榄型入模具或烤盘。
二次发酵至原来的二倍大，取出涮蛋液（蛋液加一点点水打匀）撒点白芝麻～
烤箱预热，放入中下层。28升烤箱：175°～180°/烘焙25分钟左右。49升烤箱：165度/22～25分钟（各家烤箱大小不同，仅供参考）烤至金黄色即可。
清蒸大闸蟹｜广东男朋友讲究的螃蟹本味
有一位广东男朋友，追求食物本味。
内涵不专业选蟹但很管用选蟹法。
用料：
5只（根据个人）大闸蟹
5片（与大闸蟹数量一致）姜
3-4根葱
约50g料酒
做法：
蒸锅放入适量水， 将葱段打结放入蒸锅。
加入约50g料酒 （ 一般我倒着转半圈）
将螃蟹放入蒸架，底朝上
每个蟹肚上放一块姜。
盖上，大火，蒸15-18分钟。
熄火，盖子不掀开，焖2分钟。

开盖， 夹出待凉后食用。

ps： 
调料：建议简单醋+姜（切粒） = 绝配！

山西醋： 陈醋
镇江醋：香醋
依据个人口味。


母蟹超多说蟹黄
公蟹蟹膏也咋多，个人建议工蟹买4两以上吧，不然蟹膏不够多。
食物本味
不会选蟹的就看朋友圈口碑了
大闸蟹排排坐，好可爱
这一盒母蟹2.5两
公蟹略小，3.5两
枸杞菜蛋花汤
热气的时候煮点枸杞菜汤啦！
用料：
枸杞菜
鸡蛋
盐
油
做法：
锅内水烧开
下枸杞菜嫩芽，加油，加入鸡蛋搅开
水开后放盐，出锅
年糕榨菜蛋花汤
特别方便的快手早餐，算是主食和蛋白质一锅端
吃起来很清爽又有饱腹感~
用料：
1000ML清水
适量年糕片
一个鸡蛋
半包榨菜
适量青豆
3-5颗鱼丸或猪肉丸
1/2大勺味噌（可不放）
适量香油
做法：
锅内放水，大火煮开，鸡蛋打散备用
水开后放入年糕片，猪肉丸，榨菜，青豆，转中小火
放入味增化开。煮到肉丸飘起，年糕片用筷子轻松扎透绵软的时候，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子迅速划散成蛋花状。
关火。盛出。淋香油。
什锦驴肉丁
用料：
豌豆
甜玉米
胡萝卜
驴肉
盐
鸡精
做法：
熟驴肉切丁（我这是买回来的能直接夹在火烧内的熟驴肉，店家已经调味，相当于我们平时的水煮，他们就是放的料比较多，口味清淡，盐分很少）
胡萝卜洗净切丁，与豌豆、玉米粒混合开水煮至变色捞出沥干水分备用
锅内放油，放入驴肉丁翻炒几下后放入准备好的什锦丁，继续翻炒后加入很少的盐、鸡精即可
传统玉子烧
“传统玉子烧”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》
料理人：幸平 创真
用料：
鸡蛋
牛奶
做法：
将鸡蛋打入无油无水的容器中
将鸡蛋打散
用盐和胡椒粉调
加入适量牛奶
用玉子烧的专用锅煎熟
玉米糯米窝窝头
用料：
260克糯米粉
240克玉米面
80克白糖
300克牛奶
做法：
将糯米粉和玉米粉混合均匀
加入牛奶，根据面粉的吸水量可以适当调节
揉至不粘手，就做25一个的剂子，上锅蒸，水开后25分钟就可以了
干贝虾仁粥
干贝又名瑶柱，主要补充锌元素等矿物质，虾仁补钙。两者是完美的结合。
用料：
小西芹干贝
小香葱虾
盐姜片
做法：
  干贝提前半天到一夜泡发，
  先清洗干净，然后加1勺料酒（去腥），2个姜片，1个白葱段，适量的清水泡发。泡好后的干贝又软又白。然后把泡好的干贝扯成细丝。
  
    大米洗干净后，提前泡1~2个小时，会比较容易煮烂，不泡也可以的。
   北方买不到新鲜的虾，用的冻虾。虾解冻后去头去皮。留虾头，虾仁备用。
    先把米和适量泡发干贝的水放入电饭锅中，按👇煮粥键。
    水的用量是平时煮饭的3~4倍。
   锅中倒油，中小火，油热后下入葱花和蒜片，炒出香味后放入虾头煸炒，期间用锅铲把虾头压一压，使虾头的红油更好的分泌到油脂中来。然后加入少量的热水，水不要太多。加水的目的是为了更好的释放虾头的营养成分。如有浮沫，用勺子撇净。
   煮好后，把虾头捞出来丢掉不要。
（接下来这一步也可以加一些红萝卜碎进来，胡萝卜相对不容易熟，这个时间下锅先煮一下，节约时间又省事。如你还想放青菜或娃娃菜之类的，等到红萝卜煮熟后就可以加入。）
   这时可再加入1小勺熟的虾油（没有也可不加），下入虾仁和干贝丝，等到虾仁变色，就可以关火了。这个时候电饭锅里面的粥也煮的差不多了。
（虾仁可切小段）
   把粥和配料连汤一起放入砂锅里。
   加入小西芹碎和小西芹叶，再熬煮个7~10分钟左右的样子，撒入小香葱碎，再根据自家的口味调整一下甜咸度，就可以出锅了（我添加了1勺盐）。
  你也可以把处理好的配料连汤一起倒入电饭锅里 ，是一样的。
  选择干贝要选择这种淡干工艺的👆。别为了图便宜买那种含盐量超级大的又潮湿的干贝，结果不用加盐，都咸的要命😂
   你也来一碗这款不错的营养粥吧！😘
广式腊味煲仔饭（腊肠电饭锅版）
快手简单版本，
美味，营养，
半小时搞定，
周末的中午，一家人的午餐搞定哈哈😄


1 用皇上皇腊肠，很香，比别的腊肠味道都好！
2.煮饭的水要比平时少一些，
3. 煮饭闷饭的时间不宜长，否则容易有锅巴。
4，除了腊肠以外，其他的配菜可按自己喜好自由搭配。

（我家电饭锅煮饭全程30分钟，各家电饭锅不同，请根据实际煮饭情况按步骤来哈）
用料：
2根香肠（皇上皇三七）
若干张自制卤豆皮
一把绿叶菜
1个鸡蛋
两勺生抽
一勺老抽
一勺料酒
一勺香油
一勺糖
少许蚝油
少许鱼露
做法：
大米淘好，加水，比平时水要少三分之一左右，电饭锅煮饭模式，8分钟后打开盖……加切好的香肠和豆皮。
我用的煮饭模式，8分钟左右再开盖，
煮饭时候，坐水焯菜，
腊肠切片
自制的卤豆皮切条，昨天炖肉时候放了一些豆皮在表面，随时几拿出来配菜，没有的话换成土豆或者其他的适合炖的菜也可以。
8分钟左右，开盖，放入腊肠和豆皮。继续盖上煮饭。（大约再过十分钟左右再开盖）
调酱汁，生抽一2勺，老抽2勺，料酒一勺，糖一勺，香油一勺，蚝油少许，鱼露一点点，混合备用。
又过了十分钟左右，也就是总共过了十八分钟左右，再开盖，放焯好的蔬菜，淋上酱汁，在锅中间敲个鸡蛋，或者放香菇和咸鸭蛋也可以。盖上，继续之前的煮饭程序，
叮当，饭好，搞定！中间是鸡蛋熟了以后发白😄
太热乎   日式咖喱鸡饭
Emmmmm
南方冬天家里缺粮 但又不愿出门时候，
扔块咖喱，什么菜都好搭配
用料：
日式咖喱块
1个偏小洋葱
2个中等大小土豆
一根偏粗胡萝卜
一厚片鸡胸肉
适量牛奶
一勺花生酱
两小块巧克力
做法：
洋葱去皮切细丝，土豆洗净去皮切滚刀块
胡萝卜也和土豆同样处理
鸡胸肉切块，大小适口，用黑胡椒 料酒 油 淀粉 盐 腌制十五分钟左右

锅烧热，倒油，先放一半洋葱，炒香，切好的土豆 胡萝卜下锅炒，炒到香味出来就行，时间不长，不要让土豆太早熟
盛盘
洗锅重新烧热倒油（洗不洗其实无所谓...有时候也懒得洗......）
把鸡胸肉炒散，加水略没过食材，把炒香的土豆等倒进去，
加咖喱块，和剩下的洋葱

中火煮，时不时搅拌，防止粘锅，
煮开后，加巧克力，花生酱，牛奶，
搅呀搅
煮到喜欢的浓稠度
出锅，上饭
减肥代餐—香蕉“奶”昔
每逢佳节胖三斤，定眼一看三十斤！
用料：
1根香蕉
150克黄豆
做法：
黄豆泡6小时以上，然后加水煮成豆浆！（过滤掉渣子喔）
翻箱倒柜找到家里06年的一台料理机！只是不能直接出成品豆浆。你家里有省事了！我这个要打好豆浆后，自己煮开锅（注意煮到出现很多泡沫的时候，小点火再煮3-5分钟，豆浆才熟）
准备好香蕉，去皮（废话）
加入豆浆中…
开始搅拌…（我这个是450毫升豆浆+3根香蕉）多了点…三个人分。
成品，倒入杯中…好粘稠…很香…很饱腹！每日当早餐，减肥哦！
成品亮个相儿！
拌炒魔芋粉丝1.0
用料：
50克魔芋粉丝
150克叶子菜
生抽
老抽
大蒜
葱花
做法：
魔芋粉丝煮熟
捞出过凉水
沥干水分
叶子菜用热水焯烫
捞出
锅里放
葱花
蒜末（三瓣蒜有点多。一瓣吧。）
辣椒
胡椒粉
等
爆锅
加入
生抽
老抽
醋
等
调味
倒入魔芋粉丝翻拌均匀
也可以把烫好的菜放进去拌

不够咸放盐
OK

5.3    
叶菜用了200克，鸡胸肉110克。 50克魔芋粉丝有点多了。酱油一共7.5克，咸淡正好，如果下次魔芋粉丝减少，酱油减半。
芒果菠萝汁
最喜欢的芒果是台芒啦，没有之一。
用料：
一个台芒
几块菠萝
4勺白糖
适量纯净水
做法：
准备一个台芒
菠萝泡盐水备用
半个台芒，三块菠萝可以榨一杯，两勺白糖。水果可以按自己喜好调整。
纯净水加到适当的水位。
只需15秒就可以享用啦
冷藏一下更好喝。
红烧肉（本帮菜）
用料：
食材：
500g五花肉
配料：
适量花雕
半根大葱
3片姜片
2个八角
2片香叶
一大块黄冰糖
老抽
生抽
做法：
准备一锅滚水，五花肉切块，放入滚水中焯一下，捞出洗净血沫待用
锅中加入一点油，不用太多，把焯好水的五花肉倒入锅中翻炒至金黄色，盛出备用
这时锅里已经有足够的油量，在放入姜片、大葱、八角、香叶、黄冰糖，炒出香味
倒入金黄色的五花肉继续翻炒，在加入老抽、生抽、花雕
加开水，淹没过五花肉，大火烧开转小火焖50分钟
如果汁水较多，就揭盖大火收汁，简单又美味的红烧肉就完成了
薄荷藕饼
用料：
半斤牛肉馅
一节藕
一颗胡萝卜
适量薄荷
6克盐
适量蚝油
适量生抽
适量黑胡椒碎
一只鸡蛋
一勺淀粉
2勺橄榄油
做法：
牛肉馅加入蚝油 生抽 盐 鸡蛋 黑胡椒碎 橄榄油搅拌均匀，放入藕丝 胡萝卜碎 薄荷碎淀粉拌匀。
电饼铛打开上下档，放入少量橄榄油，用勺盛入馅料压成饼，定型后放入少量开水焖制成熟
干煸苦瓜
苦瓜，清火明目，富含各种营养物质，夏季良品。可惜俺天生爱辣，总要放点辣椒才够味，哈哈。小伙伴们，可以根据自己的喜好，选择是否放辣椒。
用料：
1条苦瓜
条四季豆
1个红辣椒
若干干豆豉
少量配料：大蒜，花椒，葱
做法：
将苦瓜、四季豆、辣椒切丝备用，四季豆开水中焯一下。
配料备用
油烧热，将配料花椒、蒜、辣椒、豆豉爆炒，
然后依次倒入四季豆，辣椒和苦瓜翻炒，加非常少的水继续翻炒，
最后淋上少许酱油提味出锅。
菠萝包（椰蓉蔓越莓馅）附厨师机揉面团出手套膜步骤
1，喜欢吃菠萝包，也喜欢捣腾，趁热吃超美味😍；
2，记载下来，日后忘记了配方比例再来看一下；
3，也希望给需要的有缘人提供一点点帮助。

#以下材料是做6个菠萝包的量#
⚠️我觉得口感特别好，配方仅供参考，不同品牌面粉吸水不一样，每家烤箱脾气也不一样，厨友们有更好的也可以分享出来相互学习
用料：
面团材料如下：（）
200克（高筋面粉
2克耐高糖酵母
20克糖粉
10克奶粉
40克牛奶
20克全蛋液
60克水
12克+2克黄油+盐
酥皮材料如下：《》
55克《低筋面粉
40克黄油
35克糖粉
15克全蛋液
15克》奶粉
馅料不加也是可以的内陷材料如下：｛｝
20克｛椰蓉
10克蔓越莓干（切碎）
10克糖粉
40克｝牛奶
1个蛋黄（刷酥皮面包体）***
做法：
面团材料准备好，黄油常温下软化，盐也放在黄油一起节约用碗😂
除了黄油和盐，面团材料其他全部倒入厨师机揉面容器，永筷子先搅拌混合均匀，⚠️注意水预留10-20克，如果全部一次性倒入液体，面团太湿，会黏在底部厨师机不能很好的运行。
厨师机先开2档5分钟，揉成团。然后加入预留下的水的一半的量，改3档揉3分钟面团把液体完全吸收。
接着把最后剩下的另一半液体全部加入，厨师机开4档继续揉10分钟（⚠️厨师机一次工作时间不能超过10分钟，发热容易损坏机子，我一般揉到5分钟左右就停下来歇会）
这会面团揉到了扩展阶段，如图所示状态，这会可以加入黄油和盐
厨师机开2档3分钟，面团把黄油吸收掉
厨师机改4档揉7分钟左右就可以出手套膜
取一小块面团，慢慢的轻柔的撑开可以看到手套膜😁
把揉好的面团放容器裹着保鲜膜发酵，等待发酵到2倍大
面团发酵期间制作酥皮，黄油提前室温软化
黄油跟糖粉先混合均匀（制作酥皮过程中戴上一次性手套，因为太粘啦）
然后加入全蛋液混合均匀
再筛入低筋面粉和奶粉搅拌均匀，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏
接着准备内馅材料（糖粉忘记拍照）
蔓越莓干切小丁，跟糖粉椰蓉和牛奶混合均匀，然后分成均等的6份
面团发酵到2倍大的时候，手指沾面粉插孔面团不回缩，发酵好了
面团先排气，然后分成6个均等的部分，每个重量59克，分别滚圆松弛15分钟
取一个面团，擀成小圆饼，然后放入馅料，跟包包子一样收口捏紧
这是放入馅料后捏好的，收口的地方一定要捏紧实
然后收口向下放
馅料都放入每个面团后全部收口向下摆放，冰箱拿出来冷藏好的酥皮，在手上搓成均匀的长条，然后切成均等的6份
我是在厨房灶台操作的，垫上保鲜膜，然后放入1份酥皮，先用手按压一下尽量均匀些
然后盖上一层保鲜膜用擀面杖擀，尽量厚薄均匀
轻轻掀开上层保鲜膜
把酥皮盖在面包包子上，包子收口依然向下
边缘贴紧压实，再慢慢拿走保鲜膜
再用手捏紧翻过来就是这样子的
酥皮全部包好，收口朝下放入烤盘
用刷子均匀刷上蛋黄液
用刮刀在酥皮上划纹路，划轻一点
然后烤盘放入烤箱进行二发，我在烤箱放了两碗开水，水凉了又换开水，发酵到1.5倍大
送入提前预热好的180度烤箱中层烘烤，上下管180度，烘烤20分钟
出炉啦
趁热吃口感最好，真的超好吃😋
吃不完的等面包温热的时候用保鲜膜包起来然后放入冰箱冷冻层，注意⚠️是冷冻层哦。下次想吃的时候先拿出来化冻
化冻后放入提前预热好的烤箱烘烤5分钟左右，风味犹存
懒人早餐牛奶南瓜羹
早餐这样吃很美味！
用料：
250克牛奶
1个贝贝南瓜
做法：
1，首先拿一个巴掌大的贝贝南瓜
2，洗干净后，套上保鲜袋，放入微波炉里
3 按8分钟启动就行，然后你可以去刷牙洗脸了，😄
4，蒸好后，拿出来把南瓜中间挖出来，把里面的籽都挖干净。
5，倒入1瓶纯牛奶和南瓜肉一同搅拌即可。
6，南瓜和牛奶完美融合的美味，只有你去慢慢品尝啦！
『蜜汁奥尔良鸡腿饭』㊙️
因为孩子喜欢吃奥尔良的鸡腿

所以做了这个蜜汁奥尔良鸡腿饭🍗

嘻嘻 😜

好吃到不行 隔壁小孩都馋哭了

哈哈哈😄



玉灵膏（益气补血治疗失眠）https://www.xiachufang.com/recipe/105915333/


五红丸（痛经、月经量少、推迟）：https://www.xiachufang.com/recipe/105907812/


安睡丸（失眠、入睡困难、多梦、惊醒）：

https://www.xiachufang.com/recipe/105915333/
用料：
3只鸡腿
2勺蜂蜜
3勺酱油
4勺料酒
1勺黑胡椒
1勺蚝油
5勺奥尔良粉
3碗米饭
1朵西兰花
适量黑芝麻
姜片
蒜片
做法：
鸡腿去骨🦴 洗净备用
这个是去掉的骨头🦴
放入料酒、老姜、花椒去腥10分钟
10分钟以后洗净
放入蒜片、姜片、黑胡椒、奥尔良粉、蚝油抹味30分钟
再按摩10分钟
锅中放少许油

倒入鸡腿🍗煎至两面金黄
剩余的料汁加入半碗清水➕少许白糖、蚝油

一起倒入锅中

煮15分钟

大火收汁 
切好装盘就可以啦 

是不是看起来就很美味呢 

小孩子大孩子都喜欢吃哦
对于步骤不懂的➕👆
温州麦饼
麦饼是浙江省特色传统名点之一，麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、菜干/咸菜等为馅，烙熟即成。
目前以浙江金华浦江，宁波，台州，温州的麦饼最知名。在农村，手巧的农妇经常用麦饼招待客人，或在农忙的时候带上几只麦饼去田头干活，当干粮。

【典故】
传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦桧对侵略者纳币称 臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对秦桧的卖国行径恨之入骨，于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼
用料：
500g面粉
一个鸡蛋
30克植物油2大勺
【馅】
800克五花肉
一把虾皮
4瓣大蒜
适量葱
菜干或咸菜
适量盐、糖、鸡精
做法：
第一步 和面 把所需的面粉、鸡蛋、油，加一起➕适量水活成视频所示的软度，盖上盖子醒面
第二步 调馅 菜干用开水浸泡过挤干水分备用，肉切丁➕馅的所有材料按一个方向搅拌均匀，觉得干可以再加点油进去
第三步 包馅 我做了4个，把面团擀成上图这样，包入馅料，擀成一个圆形
这个我儿子做的😁如果喜欢也可以撒上芝麻再擀！电饼铛或者用平底锅烙制两面金黄即可出锅
开动
下饭菜 | 蚝油肉沫烧冬瓜
用料：
小半颗冬瓜
适量肉馅
1棵香菜
2段葱段
2片姜片
2勺食用油/橄榄油
2勺料酒
3勺蚝油
少许白糖
少许盐
适量水
做法：
1. 冬瓜洗净、削皮、切片，备用。
2. 葱切段，备用。
3. 姜切片，备用。
1. 锅中倒入适量食用油。
2. 待油热，倒入葱姜爆香。
3. 转小火，加入肉馅翻炒。
4. 加入料酒2勺。
1. 加入冬瓜片，翻炒。
2. 加入蚝油3勺、少许白糖、少许盐。
3. 倒入适量水。
4. 转小火，盖上锅盖，焖3~5分钟。
开盖，转大火1分钟。
关火，出锅啦～
家常| 木耳青椒炒肉丝
烧其他菜剩下的边角料，合在一起炒一盘大杂烩，美滋滋✧٩(ˊωˋ*)و✧
用料：
1个青椒
5朵木耳
半根胡萝卜
300克肉丝
1勺淀粉
1勺料酒
1勺生抽
适量糖
适量盐
做法：
猪肉切丝，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀腌20分钟。
青椒、胡萝卜和泡发的木耳切丝。
肉丝下锅翻炒至变色，盛出备用。
锅内加适量油，加入切好的配菜，翻炒断生。
加入肉丝，和适量热水继续翻炒，加盐和白糖调味。
出锅装盘，完美( ˙˘˙ )
满分💯鸡汤面～太太乐鲜鸡汁快手菜
一碗香浓的鸡汤面，面吸满汤汁浓醇的鸡汁鲜味，加上肉质嫩滑酥烂的清远鸡肉，这一口好满足！
孩子们在家上课，每天的午饭吃什么就是每天的难题了，既要让孩子们吃得有营养，又要满足孩子们挑剔的口味，十分的费心。而这道鸡汤面，快手💯，简单💯。简单不简约，这碗面其实也是很豪华的呀😋

太太乐鲜鸡汁，采用蒸鸡原汤，金黄咸鲜，一步到位。不管煲汤还是做馅，亦或是烧蔬菜，都特别的适合😍我尤其喜欢它瓶口的设计，使用硅胶阀瓶口，能够有效控制用量，而且密封性能也特别好，不会污染瓶口，十分的卫生，这个小设计绝对要大大的赞👍。
用料：
1只清远鸡
5片姜片
10粒花椒
适量盐
2勺料酒
10朵木耳
1份鲜面条
2颗青菜
1勺太太乐鲜鸡汁
做法：
清远鸡一只，切块洗净
加姜片料酒焯水去除血水
洗净鸡块
放入慢炖锅中，加姜片，花椒，及料酒，适量清水
低温慢炖过夜
第二天打开加入泡好的黑木耳继续炖煮30分钟就好啦
挤出太太乐鲜鸡汁一勺
加入鸡汤一大勺搅拌均匀，色泽很漂亮啊
煮鲜面条
把面条放入碗中，加入煮好的青菜，来个大鸡腿，哈哈，太鲜美了😋😋😋
山药炖牛腩
用料：
250克牛腩
一根山药
适量葱
适量片姜
5瓣蒜
25ml料酒
15ml生抽
10ml老抽
半个西红柿
1个八角
适量盐
做法：
爆香葱姜蒜、倒入牛腩翻炒，加料酒、八角、生抽、老抽，加开水200ml，加番茄，大火烧开后盖盖子转小火炖40分钟，倒入山药，加入适量的盐，炖煮十分钟，待山药炖到适合的口感即可。
卤鸡翅
用料：
20个鸡翅
适量料酒
适量冰糖
若干片姜
适量桂皮
4个掰开八角
30个辣椒
1把花椒
1个或粉末草果
适量酱油
适量盐
做法：
把鸡翅从脆骨处切开，开水煮一下，可加入一些料酒，姜和花椒，把血煮掉，捞出鸡翅
锅里倒入适量的油，先放入冰糖，等融化变焦黄后，放入姜片，辣椒，花椒，八角茴香桂皮草果炒香，喜欢麻辣味重的可自己调整调理用量
倒入切好的鸡翅，翻炒，利用焦黄的冰糖上色后，加入料酒，生抽盐调味，老抽上色，然后加适量水炖30分钟，水不要全煮干，关火后锅里要留些汤使鸡翅更入味。
酸辣凉拌白萝卜
非原创个人留存备用不保证好吃。
用料：
根萝卜
根香菜
做法：
1 ，白萝卜去皮洗净切片。撒上一些盐，放一会儿待萝卜出水倒掉水。
2，放入酱油，醋，糖，糖比醋要多。爱吃辣的可以放一些小米椒。撒上香菜拌匀后静置两个小时。吃！
💯早餐志®️彩虹🌈披萨家庭简易版卷饼
想吃披萨🍕么❓❓
一张卷饼就能解决的
快手幸福早餐
果蔬的绚烂
吃进嘴里是幸福
用料：
1张卷饼
1个番茄
适量豌豆
适量玉米粒
适量胡萝卜粒
少许洋葱
适量番茄酱
适量芝士碎
做法：
【食材】
卷饼1张、番茄酱、芝士碎、番茄、胡萝卜粒、玉米粒、豌豆、洋葱
焯熟胡萝卜、豌豆、玉米备用；


卷饼抹匀番茄酱➕芝士碎；
围着边缘依次：番茄➕胡萝卜➕玉米➕豌豆➕洋葱

撒上芝士碎➕盐➕黑胡椒

烤箱上下温180度20分钟。
在家就能吃的简易披萨🍕
奥利奥咸芝士蛋糕｜免烤｜快手蛋糕
这款芝士蛋糕加盐完美中和了奥利奥甜腻的口感，挤上奶油食用更佳！

六寸用量，八寸翻倍即可
用时：50分钟，另需冷藏过夜或至少4小时
用料：
120克奥利奥碎（饼干底）
20克奥利奥碎（慕斯液）
60克黄油
100克淡奶油
25克细砂糖
150克奶油奶酪
150克牛奶
1-2克盐
10克吉利丁
做法：
1. 黄油加热至融化，倒入奥利奥碎中，搅拌均匀。
2. 模具垫好油纸和慕斯围边（没有围边可以用油纸代替），压实搅拌好的奥利奥碎，放冰箱冷藏。
3. 打发淡奶油至稍有纹路且可以流动的状态。
4. 奶油奶酪中倒入牛奶，微波炉加热一两分钟至奶油奶酪融化。等待过程中，吉利丁片泡冷水软化备用（用吉利丁粉的话加20g温水化开）。
5. 奶油奶酪液加热好后，放入吉利丁，利用余热搅拌均匀。
6. 加入盐，继续搅拌均匀。盐千万别加多，我大概加了3g就超咸...
7. 在打发好的奶油中加入奶油奶酪液和20g奥利奥碎，翻拌均匀得到慕斯液。
8. 慕斯液倒入模具中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜或至少4小时。
大功告成！颜值在线～除了我做咸了之外味道还是很不错的！
台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）
厨主实践多次，重新修改了一下方子，把用料简化到懒人最佳^_^拿走不谢～

网上为三杯鸡是台湾的还是江西的，诸多争议。。。
但作为福建人，吃过的三杯鸡就是台湾做法，所以三杯鸡就是台湾的这个概念根深蒂固。。。
不管哪里的，弄熟了都一样吃嘛＝ ＝｜｜

为了三杯鸡里的灵魂配料，今夏特地种了罗勒。眼看冬天将至，罗勒长势也朝着奔放不羁发展，但还是懒得对三杯鸡下手。
今儿终于勤快了一回，先把台湾厨艺大师——阿基师版的台湾三杯鸡做法挖出来温习了一遍，然后，开工！

重点要说的是两样配料：
1.胡麻油。又称亚麻籽油。坐月子吃最好，台湾坐月子炒菜就只用这种油炒，也是台湾麻油鸡专用油。厨主没买到胡麻油，就拿黑麻油代替一下；
2.米酒。在台湾没有料酒这种东西，米酒的作用就相当料酒了，也是台湾坐月子要用的。
这两样东西在超市进口食品货架上能找到，如果没有，请果断奔向TB！

关于灵魂配料——九层塔
九层塔是中国对罗勒属中的几种植物的统称。柠檬罗勒、泰国罗勒、圣罗勒等等，这些都可以用，只要有香气。
简单来说，罗勒是个大家族，九层塔是罗勒的一种，罗勒不一定是九层塔。
用料：
鸡腿4个
生姜
蒜
台湾米酒
黑麻油
生抽
老抽
冰糖
葱
九层塔（罗勒）
红尖椒
做法：
鸡腿洗净斩成小块
洗净焯水，冷水下锅。冷水下锅的目的是将鸡肉里的血污除去，也可以最大程度地除去鸡肉的禽腥味。焯水后捞出洗净待用
生姜切大片，量可以多一些，大概十几片左右。蒜瓣剥皮、葱切段、红尖椒切段待用
锅内倒适量黑麻油（不用太多，鸡皮炒后会出油）先爆香姜片
姜片比较耐炒，炒至焦黄干香再加入蒜瓣。阿基师说，三杯鸡到最后抢着吃的不是肉是姜片，个人觉得这个姜片的好吃程度可以衡量三杯鸡的成功程度^^
接着加入红尖椒和葱段翻炒
炒香配料后，倒入鸡块翻炒，炒出香味，加入最重要的调料。调料就是所谓的"三杯"——米酒＋酱油＋冰糖，用量比例是4:2:1。就四只鸡腿的用量而言，放了8勺米酒＋4勺酱油（生抽3勺，老抽1勺，老抽放多鸡肉颜色乌漆麻黑就不好看了）＋2勺冰糖。勺子用喝汤的内种来量就可以
米酒和黑麻油滴小模样见右边～～～
大火烧开转小火，让汤汁收干，记得要给鸡块翻身～～～
汤汁收的差不多时，放入罗勒，盖上锅盖焖一下。罗勒是三杯鸡的灵魂所在，没有了它，就好像一道菜没有了盐，索然无味毫无意义
最后淋少许黑麻油，出锅装盘，香到不行啊！！！^______^
葱香鱿鱼筒
小香葱抢了主角的风头
用料：
1条鲜鱿鱼
一大把小香葱
100g牛五花肉
一块生姜
三四瓣大蒜
一把冰糖
30g生抽
10g老抽
30g高度白酒
40g料酒
5个干辣椒
做法：
首先我们把食材处理一下。五花肉要提前焯一下水，水烧开后煮大概2-3分钟，捞出来就可以了。

姜切成丝，蒜拍一下。

鱿鱼要提前处理干净，把头、内脏和表面的黑膜都去掉，只留鱿鱼的身子就行
把一捆小香葱对折，塞进鱿鱼肚子里。你的鱿鱼有多大，就塞多少香葱，要塞的满满的。
锅里面倒上油，等油热了，放入姜丝和蒜瓣炒香。再把提前焯过水的五花肉放进去，来回翻炒几下。倒入小半碗的水，加2大勺的高度白酒和3大勺的料酒去除腥气，放入冰糖，大火烧开，然后就可以转小火了。盖上盖子焖大概15分钟左右。
时间到了之后，加入大概200毫升的开水。然后放入之前我们准备好的鱿鱼筒。倒3大勺的生抽，放入干辣椒。
大火烧开，然后转小火再焖15分钟，临出锅前如果颜色不够深，可以再加点老抽上个色，这样就做好啦。
豉椒茄丝
昨晚用豆豉和小红椒炒了个娃娃菜之后发现这个组合味道太美妙了
今天拿来炒茄子好吃死了
小红椒和豆豉，一对好基友哇卡卡卡
口感微辣
用料：
两条茄子
3个小红椒
少许豆豉
一瓣蒜
少许花椒
两小勺豆瓣酱
一小勺甜面酱
少许盐
做法：
1. 茄子切丝，撒少许盐用手抓一抓腌个十来分钟，出水后把水挤一挤
2. 把其中一个小红椒切成环，如果喜欢特别辣的，就三个都切成环吧
3. 热锅，倒入少量油，放入蒜，豆豉，花椒，和刚刚切的小红椒爆香
4. 放入茄子翻炒
5. 稍微变软后加入两小勺豆瓣酱，一小勺甜面酱翻炒，然后放入剩下的两整个小红椒继续翻炒
6. 出锅盛盘，上面撒些葱丝
全素低脂大酱汤
用料：
1勺大酱
1块豆腐
1碗淘米水
5朵香菇
30克茶树菇
5朵白蘑菇
30克白玉菇
30克黄花菜
1颗娃娃菜
1个西红柿
5个鹌鹑蛋
1勺韩国辣酱
花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精、葱姜、生抽
做法：
洗净各种食材，黄花菜、茶树菇凉水跑开。（食材可根据自己喜好添加，本人爱喝菌汤所以大都放的是菌类）
食材改刀，大小看自己喜好，西红柿最好开水去皮，鹌鹑蛋剥好。
找一闲置的锅，锅中加入花椒十粒，大料一朵，香叶两片，桂皮一小片，熬至水开后再熬十分钟关火，备用。
另起一锅，烧油煸香葱姜。
依次加入香菇，白蘑菇煸香，要一样一样来哟。
蘑菇变软炒香后，加入淘米水，花椒水，泡蘑菇的水煮沸。
汤煮沸后，加入茶树菇，黄花菜，这时候加盐，鸡精，生抽，胡椒粉调味得话，浓香的菌菇汤就可以喝啦！
先盛一碗出来喝一喝，一锅汤两种吃法。
再接着加入孩子爱吃的娃娃菜、鹌鹑蛋、豆腐块。
直接加入一勺大酱，一勺辣酱，煮沸够根据个人喜好调味即可。
简单，低脂的大酱汤就做好了，这样做出来的汤不关加入什么食材，最后都是浓香美味的。
本人，最后把汤汁收的比较浓稠，因为～～～把浓稠的大酱汤汁浇到喷香的白米饭上，稍加搅拌，快起一勺～～～香味会加倍，感觉也会加倍，再来一口菌菇汤，那feel蹦爽！！！还好吃，不胖！！！
荸荠牛肉饼
用料：
适量马蹄
适量牛肉
适量黑胡椒
适量料酒
适量盐
适量生抽
1个鸡蛋
适量葱
适量耗油
做法：
牛肉洗净，切小，剁成糜。
牛肉糜腌一会儿（放料酒，盐，黑胡椒）搅拌均匀。
荸荠削好皮，洗干净，水焯一下。然后取出，冷水里冲一下，剁成碎。
取一大碗，先把腌好的肉放进碗里，然后把荸荠，葱末放进去，再打入一个鸡蛋。放适量油，耗油，生抽，顺着一个方向搅拌。
锅烧热，放适量油，把馅做成圆圆的饼，放进锅中（小火）煎，煎制两面金黄，装盘。
制作完成
可以吃了，美味停不下来。
快手一口酥
年底了，朋友要聚会啦，带点什么好呢？牛轧糖不错，带着去。可是还有小盆友，牛轧糖小盆友有点嚼不动哎，想想想，哦家里还有正月十五做月饼滴馅料，就想起来做这个一口酥啦，简单，快手，好吃，小盆友无压力，就是她了，开撸。喜欢本配方滴厨友们一定要先看完制作过程和小贴士在动手哦，虽然简单制作过程还是需要注意手法滴哦，欢迎留言交流哦⊙∀⊙！
用料：
290—300克低筋面粉
120克无盐黄油
60克糖粉
60克鸡蛋（全蛋液）
适量（最后点缀用）黑芝麻
390克各种馅料（豆沙，莲蓉）
做法：
材料准备好，黄油提前室温软化
黄油加糖粉用打蛋器先搅拌一下，防止糖粉飞溅
搅打均匀
分2–3次加蛋液，每加一次搅打均匀再加下一次
搅打均匀无油水分离现象
加入低筋面粉和成面团
搓成横截面五分钱硬币大小，我分了三块面团，做三种馅
把馅料也搓成等长圆柱体
将面团擀成薄片，中间放馅料包裹起来
轻轻搓揉把接口和面团揉光滑，切一厘米长段
切口会有锯齿边用手轻轻整形光滑，要轻柔哦
表面刷蛋黄液点缀上黑芝麻（生熟皆可）送入提前预热200度烤箱烘烤15分钟左右
出炉啦这个木有点缀黑芝麻，黑芝麻不是必须哒哈
这个是有芝麻滴
快手，好吃
煮粽子叶
包粽子的方法很多，但介绍粽子叶的处理方式很少，粽子包的好坏与粽子叶的处理关系很大。看一看吧。
用料：
粽子叶一把，大约600克
做法：
新鲜的粽子叶在流水下，用海绵清洗干净。
洗干净的粽子叶放入大锅中，加入比较多的水，水要没过粽子叶，开火煮5分钟。
煮好的粽子叶变得柔软，便于包粽子而不裂开，也进行了消毒，再经过冷水清洗一下就可以包粽子了。
放心吃粽子吧。
海带豆腐虾仁汤
用料：
适量海带
一块豆腐
适量虾仁
少许盐
少许五香粉
少许鸡粉
少许香油
做法：
准备食材：海带洗净切段，豆腐切块，虾仁提前两小时泡好
炒锅放油，加入豆腐翻炒，待豆腐将熟时，加入适量水
待水开时，加入虾仁，海带，大火煮15分钟
加入适量盐，五香粉，鸡粉，香油调味
出锅即可享用
红豆沙糯米卷
消耗月饼馅
软糯好吃不腻口！
用料：
50克糯米粉
12.5克玉米淀粉
75克水
10克白砂糖
10克玉米油
38克（太干可另外加适量凉白开调稀些）豆沙馅
做法：
水、糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油拌匀，倒入盘中，中火蒸20分钟
放凉，台面铺上保鲜膜，放上糯米团再铺上一层保鲜膜，擀面杖擀开，拿掉上层的保鲜膜，铺上红豆馅，卷起。刀子上抹上凉白开（可防粘），切成小段，每块用保鲜膜包好，完工开吃！！
虾喝啤酒
正值大虾旺季，吃虾是必须的。
用料：
多只虾
1瓶啤酒
5瓣蒜
多粒花椒
3克白糖
1勺生抽
3片姜
5克盐
3个八角
1勺番茄酱
2勺料酒
1勺耗油
少许酱油
做法：
鲜虾去头去尾去脚，挑出虾线。放入盐和料酒淹20分钟。
葱姜蒜末
盐，糖，耗油，番茄酱。
啤酒
酱油，花椒，八角
锅内放油，入花椒八角，入葱姜蒜，耗油，番茄酱翻炒2分钟，加酱油（少），糖，后放啤酒，莫过虾可，炒5分钟左右收汁入盘。
香气四溢。
香茅烤鸡翅
现在正值夏天，天气闷热，人们都不想进厨房开火，因为稍微动动都能汗流浃背，一顿饭做下来简直要虚脱了，最后搞得自己都没有胃口吃饭了。所以，今天我们就用香茅草腌制鸡翅，腌好后直接扔进烤箱烤一烤就成了。不用对着煤气灶干活。而且用香茅草腌制过的鸡翅还有淡淡的柠檬香，非常有泰国菜的风味，香辣香辣的，开胃又下饭。
用料：
500g鸡翅
2根香茅
1根辣椒
2瓣大蒜
1勺生抽
1勺蚝油
少许老抽
1勺白砂糖
适量黑胡椒碎
适量食用油
适量蜂蜜水
做法：
鸡翅用清水清洗干净，沥干水份备用。我用的鸡全翅，所以把小鸡腿切下来了。
把香茅、红辣椒、大蒜切碎，然后放进鸡翅中。
依次将生抽、老抽、细砂糖、蚝油、黑胡椒碎和食用油倒进鸡翅中。
把所有的调料混合拌匀，均匀地抹在鸡翅上，给鸡翅做一个全身按摩。如果用整个的童子鸡烤，可以将部分调料塞进鸡的肚子里面。最好是盖保鲜膜把鸡翅放进冰箱冷藏腌制6小时以上或者12小时。
鸡翅腌制完成后取出，烤之前去除鸡翅表面的香茅碎，把鸡翅放在烤盘中。如果不把香茅碎去除，烤的时候香茅容易烤焦，影响口感。
烤箱提前预热，上下火200度，烘烤30分钟左右。如果烤箱有热风模式可以用这个模式，这样会烤的更加均匀。烤整鸡的话的烘烤时间要适当延长。
中途烘烤到15分钟时，可以在鸡翅上刷一点蜂蜜水，然后再翻面烤。如果觉得麻烦可以省略刷蜂蜜水这步骤。
鸡翅烤完后取出，趁热吃是最好吃了，鲜嫩多汁，香香辣辣，还有淡淡的柠檬香，小朋友最喜欢了。