xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
肉炒蘑菇
用料：
200克（我一次性炒的多，放在别的菜里）猪前腿肉
适量野生蘑菇
适量葱姜蒜
3个红辣椒
1勺蚝油
1勺老抽
1勺（调料勺）花椒粉
2粒大料（八角）
半瓶啤酒
1勺（调料勺）盐
1勺（吃饭勺）醋
做法：
猪肉切片，用料酒净泡半个小时，可以去腥，也可以使肉质更嫩。
蘑菇提前用温水浸泡，泡软后，一片一片的清洗干净，（因为是野生蘑菇，所以清洗一定要细致去泥沙）
准备葱姜蒜（因为是野生蘑菇，所以要多一点蒜）
锅中放入油放八角，油热后放入肉煸炒至变色，收干水份。
放葱姜蒜、蚝油、老抽、花椒粉
翻炒均匀
加入半瓶啤酒 盖盖焖煮，因为是瘦肉倒入啤酒可以使肉质更快软烂。
收干汤汁放入干辣椒翻炒均匀
放入洗好的蘑菇，加入盐翻炒均匀。
出锅时淋入一小勺醋（山西人喜欢醋，如果你不喜欢可以不放）撒葱花，装盘。
广式腊味煲仔饭
煲仔饭是广州冬天最热辣辣的一道美食，自家做煲仔饭最大的优点在于自己喜欢吃什么就可以放什么。
一般外面广式煲仔饭的搭配有:
腊味煲仔饭（腊肠、腊肉、青菜）
香菇滑鸡（冬菇、鸡）
葱菜鱼腩（葱菜、大鱼鱼腩）
窝蛋牛肉（牛肉片、半生熟鸡蛋）
……

这次我做的就是杂锦，反正把自己喜欢的放进去就好。小时候就用过砂煲做饭，所以尽管第一次做，也不太紧张。

自己做的，自然配料丰富，大家可以根据自己喜欢的材料自由加减。
用料：
100g米
一条腊肠
若干腊肉
3只冬菇
2只鸡翅
1只鸡蛋
做法：
米用温水浸1.5小时，腊肠腊肉切片，鸡翅提前用豉油、糖、酒腌2小时，冬菇洗净用热水浸开，浸冬菇的水不要倒掉，留着用来烧饭，这样饭就充满香菇味了。
因为米已经浸过，因此米水可以按照平时下的略少，不然饭到熟的时候会不够干，米下水后了滴几滴麻油，这样香一点。大火烧开后转小火。
水开后即可把难熟的材料（冬菇，鸡翅）先放下去，转小火继续盖盖子烧。
大概5分钟后查看饭的状态，此时大概应该已经收水了，比较干了，然后就可以把腊肠、腊肉铺在饭面，继续小火3分钟。我喜欢蛋比较熟，因此在关火前两分钟就下蛋（把蛋铺上面），如果喜欢生的可以关火再下也不迟。关火后盖盖子焗5分钟
整个过程就是:大火到水烧开＋小火到饭比较干＋小火5分钟＋关火5分钟
开煲！淋点酱油就能吃！讲究的话，酱油可用糖或辣椒圈煮一下。
煮的时候要随时留意不要把饭煮焦了，闻到一丁点焦味就要马上关火了哦。砂煲做饭超快的，也很有风味，多试几次就找到自己最喜欢的口感了，加油！
青菜盐水煮了配着吃就好，我这饭面已经没位置放青菜了。
玉米花生酱饼
好吃又健康 当早餐或者加餐 减脂增肌好帮手
用料：
1个鸡蛋
2大勺玉米面
适量花生酱
半个苹果
1根香蕉
做法：
鸡蛋打散 与玉米面混合 加牛奶或水调成稀糊
平底锅或电饼铛烧热 倒一点油用锅铲划开 将玉米糊倒入锅中 摊成薄饼 两面酪熟
在摊好的玉米饼上涂上花生酱 铺上苹果片 在铺上香蕉片 依据个人喜好撒上杏仁 核桃 葡萄干之类
阖上切块 开吃！
凤梨酥
用料：
200克黄油
50克糖粉
270克低筋粉
50克奶粉
1克盐
2个蛋黄
450克凤梨馅
做法：
黄油室温软化，切成小块 加入糖粉 
电动打蛋器打发黄油至颜色变浅
逐个加入蛋黄 继续打发
加入其它所有材料 低粉 盐 奶粉 捏揉成光滑面团
凤梨馅15克一个 搓圆
面粉分成20克一个
面粉搓圆 压扁 包入凤梨馅
用手搓成椭圆形
放入凤梨酥模具 压紧
注意角上压紧实
烤箱 上温200 下温180度 烤至膨胀 观察微微上色 取出翻面 继续考 总共15分钟左右
出炉后放微凉 脱模
闽南花生汤
用料：
克花生                   500
个鸡蛋                    2
克水                 半锅
克冰糖              适量
做法：
花生大概500克放水里煮沸，捞出来手动脱皮。
脱皮后的花生留一小碗用榨汁机打碎，其余的加水放高压锅里压，时间要长一点，花生不容易软，需要压久一点，我大概压了快一个小时。
把打磨好的花生汁过滤到煮好的花生汤里，加入适量冰糖，再次煮开，这样煮出来的花生汤就会奶白奶白。最后在碗里打入鸡蛋，搅拌完成后倒入煮沸的花生汤。 一碗美味得花生汤就做好了。
好吃的黄豆猪脚煲
疫情期间一直待在家里，两三天才去买一次菜。又到买菜时间，突然心血来潮，想吃猪蹄，某人也表示很想吃，于是赶紧出门，置办了这几天的食物，猪蹄也买了回来。赶紧泡黄豆，准备晚餐做。
用料：
半只猪蹄
20克冰糖
一小块桂皮
一汤匙老抽
适量，若是酱油放得多可以不用放盐
2片香叶
一茶匙蚝油
一个八角
一汤匙料酒
5片姜
80克黄豆
七八瓣蒜
2个干辣椒
做法：
猪脚冷水下锅，水开煮5分钟，把血水煮出来。
捞出来洗干净，沥干水份，备用
准备好调料，冰糖10克，生姜5片，蒜七八瓣，桂皮一小片掰碎，八角一个，香叶两三片，干辣椒两个，也可不放，不过我觉得放就不会那么腻。
黄豆提前一天晚上泡好，如果是晚上做，可以早上泡。
热锅，放油，放入冰糖。
待冰糖溶化，放入生姜，蒜瓣，八角，香叶桂皮，干辣椒爆香，一分钟就行了，以免冰糖炒糊，会变苦。
马上放入焯过水的猪脚，翻炒，上糖色。然后放入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，翻炒，放入蚝油，再翻炒几下。
放入黄豆。
继续翻炒几下，待颜色均匀后，放入烧热的砂锅，加热水，到差不多没过猪脚为准。盖上锅，大火炖开后转小火慢炖。中间翻动几次，以免贴锅的变糊。
大约一小时后，水差不多干的时候就可以关火啦，爬上葱花，就可以开始品尝啦！
宝宝辅食-藜麦时蔬蛋炒饭
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料：
40克鸡肉
40克藜麦
1个鸡蛋
10克胡萝卜
15克西兰花
做法：
准备食材：鸡肉40克，藜麦40克，鸡蛋1个，胡萝卜10克，西兰花15克。
把藜麦清洗后捞出沥干水分，再加入适量清水浸泡2个小时左右。
把藜麦放入蒸锅中，蒸20分钟，把藜麦蒸熟。

PS：在蒸藜麦的时候可以先来处理其他食材。
胡萝卜洗净去皮，切成碎。

PS：如果是小宝宝吃，可以切得碎一些，避免宝宝嚼不动噎到。
西兰花用开水焯一下，去除菜上的亚硝酸盐。
把西兰花切成小朵。

PS：因为是给周岁以上的宝宝吃，西兰花煮后也很软，所以我特意切成小朵，宝宝既能嚼的动，同时能够锻炼咀嚼能力，培养宝宝的咀嚼意识。
把鸡肉切成小块。
放入搅拌机中搅打成细腻的鸡肉泥。
把搅好的鸡肉泥放入碗中，加1小勺玉米淀粉。

PS：玉米淀粉可以换成其他淀粉，有的地方可能也叫粉子。加入淀粉能让鸡肉吃起来嫩一些。

我用的小勺正好能放下1个1元钱硬币，姐妹们用自家的勺子加1勺就行，不会有太大的影响。
再加适量清水，混合搅拌。

PS：根据宝妈留言的做法加入清水，让鸡肉水润一些，混合的稀点，吃起来也会更嫩。
这时藜麦也蒸好了，用勺子把藜麦拨散点稍微放凉。
在藜麦饭盅打入鸡蛋，用勺子混合均匀。
在锅中刷少许植物油，倒入藜麦饭。
直接在锅中加入少许清水，煮开后直接下入鸡肉。
小火把鸡肉滑散，这样做出的鸡肉嫩嫩的。
等到鸡肉泛白，可以加入胡萝卜，一起炖熟炖软。
再加入西兰花和炒好的藜麦饭。
一起翻炒均匀即可出锅啦~
红烧鲍鱼仔
用料：
6只鲍鱼
3瓣大蒜
1根、1片葱、姜
各少许青椒、红椒、胡萝卜
1勺黄豆酱
1勺生抽
2勺蚝油
1勺蒸鱼豉油
做法：
1.新鲜活鲍鱼盐水浸泡半小时，然后牙刷刷干净壳和肉。尤其肉的褶皱里要刷干净。
刷之前留影
2.刷干净后是这样子的啦，对比非常明显哈
3.洗净的鲍鱼整个放进滚开的水里，焯水2分钟，捞起，控水。提示：时间长了肉就老了。2分钟后肉和壳会分离开来，肉背面就是鲍鱼内脏。壳留着装盘。（焯水忘了拍照哈哈😄）
4.去掉内脏和嘴，嘴和内脏相连，去的时候很容易就能发现。
5.鲍鱼肉划上十字刀花，更入味。
6.葱、姜、蒜、青椒、红椒切末。为了颜色好看我加了一点点胡萝卜末。
7.锅烧热，倒油，5层热调中火，将上一步准备的各种末进锅，加入黄豆酱（根据个人口味和鲍鱼多少增减用量）、耗油、生抽、蒸鱼豉油、鸡精，略加翻炒。倒入鲍鱼仔，翻炒，大约1-2分钟。关火。（时间短没来得及拍照）
8.烧好的鲍鱼用筷子夹起来，放进事先准备的壳里。提示：鲍鱼肉上沾满酱汁更美味也更好看(●◡●)ﾉ
美味的红烧鲍鱼诱人，哈哈！
双色桂花糕
不断完善中的桂花糕
用料：
100g糯米粉
50g粘米粉
60g澄粉
50g淡奶油
120g水
60g糖
2茶匙糖桂花
3g巧克力粉
做法：
将除巧克力粉以外的材料混合搅拌至无颗粒，分出2/3倒入容器静置40分钟，上锅蒸至表面凝结
余下的1/3面糊加入巧克力粉搅拌均匀，倒入容器中
蒸熟，出锅，大概蒸30分钟左右。放凉以后卸膜比较方便，热的时候会很粘
【超简单好学】红烧豆腐皮
五花肉红烧豆腐皮，超下饭！简单，易学！
用料：
2-3片正宗清流豆腐皮
2粒辣椒
若干五花肉
一勺料酒
若干酱油
1个蒜头
1小把地瓜粉
做法：
豆腐皮泡2小时后，捞起斜切成片，我买的是我们这边的特产，豆腐皮泡出来不会像市面上那种散开的，都是成片结实的
五花肉切片，辣椒切丁，蒜拍软即可，待用
少许油，放入蒜煸香
加入五花肉把肥肉的油炸出来，大火转小火，不然就和我一样蒜都焦了。待肥肉基本变干，即可进行下一步。不要全干喔，大概70%左右就好了，有点肥肥的感觉
豆腐皮入锅翻炒
加入少许水(切记不要没过豆腐皮), 盐，味精，辣椒，料酒，酱油(主要是为了上色)进行调味，具体多少的量看个人口味。中火盖上锅盖焖3分钟，中间需翻炒一下，可尝尝味道，太淡可加入适量盐
最重要的一步来了：待豆腐皮味道基本完成后加入用水勾兑的一点点地瓜粉，往四周勾芡至豆腐皮里，切记这时候不要翻动，大约10秒后，翻动豆腐皮出锅！
好啦！出锅啦！是不是很简单🍚🍲🌶
鳄梨软曲奇(藤田千秋配方）
健康营养的鳄梨，更多时候是用在榨汁和沙拉上，看过《藤田千秋的司康饼和软曲奇》，有这一款“鳄梨软曲奇”，绿色的鳄梨经过烘烤后颜色依旧亮丽而迷人。
配方少糖，而且鳄梨本身甜度低，所以这一款曲奇算是很健康低糖的一款点心，大家可以适度提高糖的用量。
用料：
20g黄油
50g牛奶
50g（我用了半个鳄梨，超过50g了）鳄梨
100g低筋面粉
5g细砂糖
两指一撮粗盐
3g泡打粉
做法：
黄油切成1厘米小方块，冷藏备用。鳄梨切成2厘米小方块。
低筋面粉、细砂糖、粗盐、泡打粉过筛混合。
在粉类里加入黄油块，用手指压扁、手掌对搓的方法使黄油变得细碎。
加入鳄梨块，用汤匙搅拌。取3/4的牛奶倒入，用刮刀以切伴的方式搅拌。然后再加入剩下的牛奶，用相同方式搅拌。
粉类颗粒消失后，用2只汤匙在铺好油纸的烤盘上滴落6个生面团。
烤箱预热200℃后，把烤盘放入。25-30分钟。
胡萝卜，苹果汁
用料：
1个苹果
根胡萝卜                      半
做法：
胡萝卜蒸熟加入切好的苹果小块，放入破壁机机，我放的温水，冷水也可以，我按的是点动，分别两个15″这个你可以自己控制，打出来的汁没有渣渣，很细腻，很好喝，老少皆宜！
绿竹笋鸡肉炊饭
我爱吃绿竹笋，现在正是时候
炊饭里加了绿竹笋，有淡淡笋香，还能吃到脆甜的口感，超喜欢的
这可是季节限定喔～一起来试试吧 ♥
用料：
2杯米
1只鸡腿肉
1只绿竹笋
半包鸿喜菇
20g毛豆
20g红萝卜丝
2杯水
1大匙米酒
2匙香菇酱油
少许盐
做法：
米洗净，鸡腿肉、绿竹笋切一口大小，红萝卜切丝，毛豆洗净
电饭锅内锅放入所有食材及调味料，外锅放1杯水，盖上盖子，按下加热键
不用顾炉火，也无需痴心等候，按键弹起，就可以开饭啰！！！
瓜子花生糖
用料：
200克花生
克麦芽糖20
克白砂糖30
做法：
准备花生瓜子白糖。白糖炒化放入瓜子还有瓜子过一会就好啦
在放点黑芝麻点缀一下子
萝卜干炖鸡肉
超级无敌简单的一道菜，一看就会，当然不会一学就废😂
平常要是没什么时间去煮饭还是啥子就尝试尝试做这道菜，非常好吃，当然注意还是容易
！！！零失败
！！
！
用料：
差不多一个的量萝卜干
750克（也就是一斤半）鸡肉（什么鸡肉都可以）
少许盐
适量生姜
1勺鸡精
做法：
把鸡肉洗用热水烧开，目的是为了去除鸡肉表面血渍，烧到沸腾足矣
在烧的过程中有大把的时间可以切生姜，萝卜干了（个人认为用剪刀剪比较容易）可以剪成一条条的，或者是一块一块的，当然不用太小了，目的是为了跟容易入味。
然后生姜只要切成一片一片的就行了去除腥味
鸡肉烧开之后就把水给倒了就可以了
加入适量的水，如图片。不用完全覆盖鸡肉，但是也差不多快要覆盖到了。
最后加入生姜……萝卜干……鸡精即可重新开火炖了，记住中火炖 ，有点激动，因为实在太好吃了
萝卜干和生姜都撒在表面更容易入味，！！！而且一定要均匀的撒上！！越均匀越好！炖个15分钟到20分钟左右，（具体时间没办法衡量差不多到没有汤了就可以关火了）
就这样完成！加油你能行！一定行！
超详细陈皮柠檬膏
这款有很多个菜谱了，其功效，我就不赘述了，之前我做这款也是因为自己比较容易上火，嗓子容易哑，没事泡来喝喝，喉咙还是很舒服的，炖过的柠檬片qq弹弹的很好吃。
做法虽然雷同，但有些细节还是需要注意。
用料：
40～50克（依据个人口感调整）陈皮
500克柠檬
850-1000克黄冰糖
做法：
1、先用水泡泡，再用盐搓洗表面
2、用纸巾吸干表面水分，全程都不可以有一滴水，所以一定要晾干或者吸干
3、切薄片，不要太薄，太薄容易碎，整片的比较漂亮
4、切的时候，柠檬的头尾去掉不要，我用的是无籽的香水柠檬，如果买有籽的，切好后要把籽去掉，籽有苦涩感。（香水柠檬比普通柠檬皮要厚，炖完后，口感更佳）
5、陈皮略微清洗，切记过度
6、洗好的陈皮，甩一下表面的水，平铺到烤盘上。
7、放入烤箱，120度，根据自己烤箱来定时间，几分钟看到表面干了即可，不要烤过度。没有烤箱的提前清洗自然晾干，或者用电吹风吹干。
8、烤完后取出掰成碎片
9、放入研磨机，打碎备用
10、这是打碎后的状态，我比较喜欢这种颗粒感，和柠檬片一起吃，有嚼劲。也可以根据自己喜欢打成粉末状。
11、柠檬片平铺在锅底
12、盖上一层冰糖碎
13、盖一层陈皮碎
14、依次叠加
15、如图加完为止，锅小，一次放不完的，可以后续在放
16、外面加保鲜模，可用绳子，皮圈等能固定的东西对保鲜膜进行固定，防止炖的过程中有水进入锅内
每隔3-5小时小心打开锅盖，进行搅拌，使其炖的更加均匀，沉底的冰糖不容易化，也可通过搅拌融化的更好（之前没有放完的材料可在两小时后加入）
我通常炖16-18小时，炖完后用余热闷两小时左右
17、最后出锅，打开锅盖时一定要注意，锅盖内部表面会有水蒸气，要在水汽低落之前迅速移开。炖够时间的陈皮柠檬膏是比较粘稠的，晶莹剔透的琥珀色，不需要再进行回锅用烧开的方法来增加其粘稠度了！
冰糖放到1000克，出来的膏体也就是液体部分会多一点，用到850至900克会偏浓稠一点，可根据自己喜好调整。
花样面食～胡萝卜卡通包
这款卡通包既有颜值又有营养，纯天然色素，面团的颜色超级好看。最大的优点是容易上手，满满的成就感！😃
用料：
1根胡萝卜
200克面粉
15克糖
2克酵母粉
做法：
面粉、酵母粉、糖、胡萝卜泥（胡萝卜去皮，用料理机打成泥或切片蒸熟压成泥），加些适量温水（因胡萝卜泥含有水分，加少许水即可），揉成光滑面团
面团发酵至两倍大，拿出面团，揉面，排出面团内的空气，成光滑的面剂
擀成面饼，用饼干磨具印出各种造型
小鱼
用圆形磨具印好后，可以用梳子，筷子印出花纹
用梳子压出花纹
用筷子压出花纹
剩下的面团做了个小胡萝卜，是不是很萌呀😃
做好的卡通包醒15分钟，冷水上锅，上气后18分钟，焖2分钟
蒸好的卡通包都成了“小胖子”😃
个个萌萌哒！
超有弹性，蓬松的口感，味道好极了！
变胖了的小胡萝卜来一张特写😜
美好的一天从早餐开始！😊
一岁以上宝宝辅食蒸蛋(微波炉版)快手版
女儿出生有一岁多了，做过好多蒸蛋，女儿不爱吃，看了好多菜谱，自己慢慢研究出来又简单又快捷的微波炉版宝宝蒸蛋，配方适合一岁以上！
用料：
2个鸡蛋
适量盐
适量麻油
适量生抽
适量温开水
做法：
鸡蛋两个打进碗里，然后倒进适量温开水，搅拌，搅拌到很多大泡泡，这个不时候过滤，
放适量盐，麻油，生抽，然后在顺时针搅拌
搅拌均匀，
泡泡可以过滤或者用勺子撇掉，
盖保鲜膜，用牙签插洞。
我家是美的微波炉，宝宝水蛋，bb2按开始，2分30秒，两次，普通微波炉的话，有蒸汽功能最好，没有的话，高火两分钟后拿出来看下，晃动有液体继续高火一分钟，拿出来看，一般三四分钟就可以，没熟继续高火三十秒。
这是撒了葱的成品，完成，在倒点生抽！
糖渍金桔
感冒咳嗽喜欢酸甜的拿走🍊

盐水洗—擦干—切片—冰糖腌（1小时）—加水熬半小时（记得加一整颗🍋汁）—温水冲泡 —好喝着呢🙃
用料：
20个金桔
根据喜好冰糖
根据喜好（少量）白砂糖
150ml清水
1个柠檬
做法：
用盐水浸泡一会，洗净
厨房纸擦去表面水分
切片（无油）
用碎冰糖和白糖腌渍一小时以上
锅内放纯净水、金桔、冰糖，小火熬
柠檬切开取汁
柠檬汁加入锅内
三十分钟后，OK👌
好喝～
咖喱鸡
天气冷的时候吃一碗咖喱真的很舒服。
用料：
30g黄油
100g洋葱
400g鸡腿
200g土豆
150g胡萝卜
150g番茄
300g水
100g日式咖喱块
做法：
准备好各种食材和用料，胡萝卜、土豆、番茄切块，鸡腿洗净切块。
起小火，锅热放黄油，加入洋葱块翻炒爆香。
待洋葱软烂，加入鸡腿块继续翻炒。
待鸡腿肉颜色显熟后加入土豆块、胡萝卜块、番茄块和水，翻炒后大火煮开，开锅后小火慢炖20分钟。
加入咖喱块，再煮3分钟，期间用筷子搅匀。
静置10-15分钟后食用。
豆沙馅南瓜小餐包
松软的口感，粒粒的红豆。看着就让人垂涎欲滴！
用料：
150g南瓜泥
180g清水
50g鸡蛋
50g白砂糖
25g奶粉
500g高筋面粉
6g酵母
6g盐
20g黄油
约350g的干红豆制成红豆馅
做法：
面包机桶内加入150克南瓜泥，加入180克的清水，再加入一枚约50克的鸡蛋；
加50克白砂糖，25克奶粉，500克高筋面粉，最后加入6克酵母和6克盐对角放置；
启动面包机和面程序，揉面约15～20分钟时加入20克黄油接着再揉15～20分钟就好了；
启动发酵程序，发酵面团至两倍大，约50分钟；
醒发好的面团放案板上，擀平。分成16份；
将分好的面团揉圆，压扁稍擀；
放入炒好的豆沙馅，包起来捏紧收口；
收口朝下放在抹了油的烤盘上，发酵至两倍大；
刷蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱。180度30分钟，（大概烤7、8分钟）上色后及时加盖锡纸；
热腾腾的出炉啦！
第二炉也出锅啦！
奶白鲫鱼豆腐汤
鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美，简单上手。
用料：
一条鲫鱼
四块嫩豆腐
适量葱、姜、蒜
适量料酒、盐
做法：
鲫鱼洗净沥干水分，抹少许盐腌制一会儿；
豆腐切块、葱姜蒜切好备用；
鲫鱼两面煎至稍微金黄，放入葱姜蒜，烹入料酒；
加入适量热水烧开，转中小火慢炖；
加入豆腐继续炖煮；
煮至汤汁奶白，加入适量盐，撒上葱花；
汤浓味美，豆腐鲜嫩；
南瓜紫薯汤圆
元宵节必备食物，南瓜与紫薯的完美健康搭配，让节日大餐在营养上得到了提升，汤圆入口的软糯香甜绝对会让无数人欲罢不能呢，反正小编是吃的停不下来了。
用料：
#南瓜皮
500g南瓜
150g黄油
125g砂糖
700g糯米粉
#紫薯馅
400g紫薯
160g砂糖
120g黄油
150g糯米粉
另少许糯米粉备用防粘
#工具类
秤  刀  碗  锅  木铲 保鲜膜  擀面杖
做法：
准备好所需材料，南瓜提前切片与紫薯放锅里蒸，蒸成软糯即可。
趁热将南瓜取出，用木铲捣成泥状加入砂糖与黄油搅拌均匀。
紫薯也同第二个步骤，趁热加入砂糖与黄油搅拌均匀即可。
将南瓜与紫薯泥中分别加入适量的糯米粉，用手揉捏成团后，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏静置一段时间。
将两面团从冰箱取出，用切面刀将其分割成南瓜皮20g/个大小，紫薯馅16g/个大小，搓成圆球状。
用擀面杖将汤圆南瓜皮擀成薄厚均匀的圆形，包入紫薯馅后，用手将南瓜皮收口捏紧，再将汤圆放入糯米粉中滚一圈即可。最后下锅开煮，煮至汤圆全部浮起来，就可以开始享受美味了！
THE  END
thanks  fou  watching
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土豆沙拉
土豆 洋葱 香肠 黄瓜
用料：
三个土豆
半个洋葱
做法：
蒸土豆
趁热碾碎土豆成泥并加入洋葱
核桃蛋酒
超快手的冬令进补小吃谱
用料：
鸭蛋
200g核桃芝麻粉
适量红糖
适量料酒
做法：
锅中放入约三碗水，放入适量料酒。
锅中倒入芝麻核桃粉，待水烧开，蛋打匀后倒入锅中，并不断搅拌，加入适量红糖。芝麻核桃煮熟后即可出锅。
甜甜蜜蜜奶黄馅and小刺猬奶黄包
用料：
2-3只，我用了3只小的全蛋
30g细砂糖
50g牛奶
50g面粉
25g黄油
以上为奶黄馅用料
做法：
准备称好各种材料
全蛋用手动打蛋器打散后加入细砂糖继续搅打
搅打至微发白后加入牛奶继续搅打
加入牛奶后搅成打均匀泡沫细腻即可
将牛奶量液过
将过筛后的面粉加入到蛋液中
搅拌均匀至基本没有面粉颗粒
将黄油加入蛋液中，上锅蒸，每蒸5分钟搅拌一次，大约搅拌3次
蒸好后的奶黄馅是这个样子的，晾凉后就可包奶黄包用了。
将晾凉的奶黄馅儿包入到发面中，先包成椭圆豆包状，然后用剪刀剪出一个个小刺，用红豆做眼睛，醒5分钟后即可蒸了。
上锅蒸20分钟，胖胖的小刺猬们就可以出锅啰！营养又美味，小朋友肯定大爱！
鸡翅抱饭
这个抱是拥抱的抱呀！😁
用料：
10个鸡翅中
适量糯米
5--7朵干香菇
适量木耳
适量玉米、胡萝卜、青豆丁
做法：
鸡翅中去骨，腌制（料酒＋生抽＋姜），备用。
1.糯米提前浸泡、蒸熟。
2.香菇、木耳、胡萝卜切碎，与玉米青豆炒香后加入海米、熟芝麻。
3.将熟糯米饭拌入馅料，加入少许糖、鸡精、胡椒粉调味。
取出腌制好的去骨鸡翅中，将将馅料填入。不要太满。
放入平底锅，少油小🔥煎制两面金黄色。
再将腌制鸡翅中的剩余料汁加入适量水，倒入锅中盖盖儿继续小火焖至收汁。
出锅装盘。
正中切开，可以开动啦！
韭菜香菇饺子🥟
用料：
克韭菜
朵香菇
个鸡蛋
克猪肉
克盐
片姜
勺生抽
勺香油
芡粉
料酒
做法：
肉洗净剁碎备用
韭菜洗净沥水再切碎备用，香菇切碎备用，需要切细腻，姜粒切碎备用。最后放韭菜。
肉先盐，适量。鸡蛋，植物油，姜粒，香菇搅拌均匀，再放入泡水后的芡粉，最后放韭菜即可开始包饺子。
饺子皮中的肉要压实，边缘沾水。
包好后放冰箱冷冻最后再装袋。
干烧鱼
用料：
1小块鲜笋
辣豆豉
1条鲤鱼
6朵干香菇
五花肉
葱姜蒜
榨菜
做法：
鱼宰杀干净，擦干水分备用
香菇泡发，洗净挤水，切成小丁；鲜笋洗净切成小丁；榨菜切成小丁；五花肉切小丁（图2）
炒锅放油，油六成热，下鱼，每面煎6-7分钟，盛出备用（图3）
另取一干净锅，油温后，下葱姜蒜末爆香，下入五花肉丁翻炒至变色后，烹少许料酒，再倒入一大勺辣豆豉，炒出红油（图4）
放入香菇丁、笋丁、榨菜丁（图5），倒入泡发香菇的水，加少许酱油和糖（图6），烧开后放入煎好的鱼，小火炖8分钟左右即可起锅
汤汁继续翻炒至浓稠时，淋香油，浇在鱼身
爽口萝卜
这么做没有白萝卜好吃
用料：
根萝卜
克盐
糖
醋
香油
做法：
萝卜盐腌八小时
用水冲一下，加生抽，糖，醋，香油
黄油曲奇
备忘录
用料：
110克低筋面粉
100克黄油
45克细砂糖
1个鸡蛋
2克盐
做法：
黄油室温软化
低速打顺滑
加糖和盐打均匀
加一个鸡蛋液打匀，打好状态如图
加入过筛低筋粉，搅拌至无粉状态
装入裱花袋，挤花
烤箱预热，180度22分钟，烤箱不同自己观察增减
鳄梨蛋黄酱🍳
用料：
半颗鳄梨
半颗柠檬🍋
2颗鸡蛋
研磨黑胡椒
蛋黄酱
盐
糖
1/3颗洋葱
做法：
冷水下鸡蛋，水煮开立即关火盖闷7分钟，之后扔进冷水里去热胀冷缩。
煮好的鸡蛋差不多就是这个样子滴，微微有一点点蛋黄油油。 所以一定要买新鲜的鸡蛋
洋葱切成小丁，鸡蛋和鳄梨碾碎，挖两勺蛋黄酱，将柠檬汁挤入。最后添加少量盐，多一点糖，研磨黑胡椒。全部搅拌均匀
营养杂粮多宝粥
用料：
20克黑米
20克红豆
20克大米
20克薏米
20克黑豆
20克糙米
30粒枸杞
6颗红枣
20克克黑豆
20克克绿豆
20克燕麦米
20克荞麦米
20克芝麻
1把虾皮
6片西洋参
20克燕麦荞麦混合片
做法：
所有的米和豆子提前一天晚上用水洗好并泡上放入冰箱冷藏室。
第二天早上即可添加其他辅料，如芝麻、枸杞、麦片、枣、西洋参等，不喜欢咸口的就可以不加虾皮。然后用高压锅或者普通锅煮熟即可。营养美味。
吐司面包
用料：
470克高筋面粉
6克盐
270克牛奶
40克黄油
30克奶粉
6克酵母
95克细砂糖
1个（蛋清分离）鸡蛋
适量葡萄干
做法：
把 面粉、盐、糖、奶粉、酵母、蛋清、牛奶依次加入容器和面。一直揉面直到不粘手为止加入融化的黄油继续揉面。直到可以搓出一张薄膜不坏为止。封上保鲜膜放阳台上发酵一个小时左右。图片是发酵好的
把面搓成小面团擀成皮加入葡萄干卷起来放入容器涂上鸡蛋液即可。烤箱预热170度10分钟。然后放入烤箱烤170度30分钟即可
这个是成品
泡椒鸭血
作为一个地地道道的四川人
家里必备泡菜坛子需要定期清理
老泡姜+老泡椒+鸭血
是超级无敌下饭菜
用料：
500g鸭血
20粒左右花椒
2-3小根（葱花）葱
1-2勺（看勺子大小）豆瓣酱
2-3小片（切粒）姜
3-4小瓣（切粒）蒜瓣
4-6（看大小）泡椒
2-4（看大小）泡姜
1.5g（也可以不加）盐
1g（可以不加）糖
2-3g鸡精or味精
20-30ml淀粉水
200g（可以换成其他亦可以不加）绿豆芽
3-5个干辣椒
做法：
鸭血冲洗净，豆芽洗净，姜蒜切粒，干辣椒3-5个洗净，泡姜泡辣椒切小块（我是这么切的），葱切葱花，鸭血切块or切片随意（看自己喜好切切，咱大四川的菜就是这么随意）

加热油，约7成热依次加入豆瓣酱-姜蒜粒-花椒-干辣椒-泡椒泡椒混合物，爆香后加入切好的鸭血（本来想照片子的，但是无手有空缺，此步骤无照片），小心翻炒（鸭血也是个娇嫩的小公举，动作过猛就不能成型了），此时加入盐鸡精白糖，翻炒一小会加入豆芽
泡姜泡椒鸭血在炒的时候会出水（如果还有其他的菜要加可以适量加点水，说加1升的我不知道什么心态，因为要拍照我炒久了点，自身炒出来的比较干，所以我加了70ML的水），此时加入豆芽翻炒一小会，加入勾兑好的淀粉水（实际兑出来了35ML）
绿豆芽不需要炒好久就可以出锅的，出锅盛装的时候先装豆芽，然后才是鸭血，最后撒上葱花。搞定，结束，开吃
竹笋鲜肉生煎包
用料：
300克面粉                     3
适量水
适量酵母
适量白糖
100克竹笋
300克五花肉
少许生抽
少许花生油
少许盐
少许生粉
少许葱
少许姜
少许鸡精
做法：
温水里加入白糖酵母粉搅拌均匀，盆里加肉面粉，两者充分拌匀，盖上锅盖发酵1小时，如图
五花肉剁碎，竹笋切碎放入盆中，锅里放油把姜切碎放油锅里炸2分钟倒入盆中，依次加入佐料盐 生抽 生粉 葱花 鸡精搅拌均匀即可
面发好后用拿出揉揉2分钟，搓成长条用刀切成粒（大小自己掌控，喜欢薄的切小一点，喜欢厚的切大一点）用擀面杖擀成圆形加肉包成包子的样子（我第一次包包子😂勿喷）放在平底锅里
锅里倒油加水，时间10分钟左右（根据大小来定时间，我包的小所以时间在8分钟左右）起锅前撒点葱末黑芝麻
出锅
开吃😋
丝瓜鸭汤
暑天多吃些丝瓜汤，能消暑解热。汤用打包回来的鸭架熬的，中小火半个小时，一锅浓白、醇香的鸭架汤就熬好了，将丝瓜切滚刀丢进去，煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜清爽、鸭汤醇鲜，防暑解热，有菜有汤，老少咸宜。
用料：
两条丝瓜
鸭架
做法：
新鲜丝瓜两条、鸭架斩成小件儿
冷水上锅，将鸭架放入，大火烧开，转中小火炖煮半个小时，汤色慢慢变白，有香醇的肉香味弥散开来，这时候下切成滚刀的丝瓜块儿。汤也可用排骨或者鸡骨慢火熬成，放在冰箱里随时取用
🌼伪麻薯低卡古早南瓜饼，无粉无糖免油炸
💕糯叽叽的伪麻薯，浓浓的南瓜味，低卡又香甜。
搭配上酥脆的小圆饼真的好好吃哦😋
用料：
南瓜100g（蒸熟后），洋车前子壳粉4g
小圆饼，白芝麻适量
做法：
南瓜切块上锅蒸熟，十分钟左右就可以了。
捣成泥。
加入洋车前子壳粉，搅拌均匀。
准备好小圆饼和白芝麻。
两片饼干之间夹上南瓜馅
边上粘上一圈白芝麻。
一共做了10个的量。
烤箱预热好后，180度烤6分钟就可以啦。
红豆紫薯芋圆汤
用料：
150g芋头
100g白薯淀粉
100g澄面
30g糖分
150g紫薯
100g白薯淀粉
100g澄面
10g糖分
适量红豆汤
适量，或酸奶酸奶油
做法：
芋头切片，上锅蒸20分钟到软烂，用勺子压碎，然后趁热加入糖分混合
加入A里面的全部的红薯淀粉和澄面，揉到均匀~
在准备分量外的红薯淀粉当手粉。把揉好的芋头面团搓成条，切成小段
烧一锅开水，下锅煮切好的芋头段3-5分钟，然后放到冷水里冲凉
紫薯圆子重复1-4
煮好后，放到碗里，加上红豆汤和酸奶就好了~
奈雪超级榴莲王软欧面包
全麦粉可换成等量的高筋面粉
用料：
#馅料：(奶酪软化混合均匀)
165克榴莲
100克奶油奶酪
做法：
材料与做法
家庭烤箱改为：160度烘烤20分或180度16分钟(上色中途盖锡纸)
妈妈的味道·拉条子拌面
在外面的时候总想吃妈妈做的拉条子。回家了，终于又能吃到了。
用料：
500克面粉
4个西红柿
1个洋葱
1个辣椒
250克牛肉
4片姜
3勺料酒
2勺生抽
10克盐
1个鸡蛋清
2勺淀粉
2勺蚝油
做法：
先和面放适量盐，可以使面更劲道。反复揉面大约3分钟，放置30分钟左右，再揉面直至揉光。最后搓成像这样的长条刷油放置，可以使面醒发更好。
放置15-20分钟后再像这样将面抻长后继续放置，在这期间可以炒菜。
将洋葱和辣椒切成你喜欢的形状。喜欢吃辣的人可以用辣辣椒，不能吃辣的就放灯笼辣就可以了。
我们家是把番茄打成汁，熬煮成粘稠状，待用。
将牛肉切成薄片，加入料酒，生抽，姜片，生油进行腌制。
腌制片刻后，加入少许淀粉搅拌均匀。这样会让肉质更细腻。如果没有那么多时间可将腌制和放淀粉这两个步骤放到一起完成。
热锅凉油下肉片，炒制肉色发白即可出锅。
将准备好的蔬菜热油下锅，放蚝油和生抽进行翻炒，然后加入黑胡椒，肉和番茄酱，翻炒一下即可出锅。
这时的面已经醒的很好了，将面条一根根的拉开，拉好的面条热水煮熟即可。
最后把蔬菜和面拌在一起，开吃～
番茄牛肉面🍅
最家常的菜，有最复杂而意味深长的滋味。
用料：
2个西红柿
一小碗牛肉
几根葱
少许剁碎姜
4块紫菜包肉
2块面
做法：
牛肉腌好备用啊，西红柿半露腰会断
哈哈哈

西红柿剥皮，（泡热水一会，撕开即可）
切一个西红柿，滚浓汤
在滚番茄汤的过程，炒番茄牛肉。
适时加面
🍜
面煮好后，加入牛肉番茄。上面撒葱花
加汤
很满足，如果自己和面，更是完美的一碗牛肉番茄面。
自制粘豆包
对于糯叽叽的食物我是一点抵抗力也没有啊，外边卖的粘豆包我是很喜欢，就想家里也有材料自己做一下吧，其实很简单味道也不输外边卖的成品，主要自己做的吃的放心，我做的是12个比较大的成品的量，大家可以减半做
用料：
外皮
250克糯米粉
内馅：
适量红豆芸豆大枣葡萄干等
150克红糖
200克糯米粉
做法：
各种豆类清水泡发一夜，然后放高压锅煮熟
葡萄干用水泡软
大枣洗干净去掉枣核
所有馅料混合均匀，大约800克
200克糯米粉加150克红糖混合均匀
倒入馅料中拌均匀
准备外皮，外皮是250克糯米粉分成两份，一半用开水和成团，一半用凉水和成团，注意和的时候手要抹油，否则会粘手
将两个面团揉在一起，不要忘了手上抹油呀，混合均匀后，分成大约30克的剂子
将馅料捏成80克左右的团
擀成很薄的圆形面皮
包入馅料，注意皮要擀的薄一点，然后要轻柔一点，否则容易扯坏
像这样像包包子一样包好
包完上锅蒸，锅开后15分钟就好啦
出锅啦
我还没放凉就迫不及待的吃了，凉了口感会更瓷实一些
便当快手菜——荷兰豆炒肉丸片
用料：
150g荷兰豆
牛肉丸
两瓣蒜头
做法：
食材准备1：荷兰豆择掉两头和两边的丝
食材准备2：肉丸切片（用牛肉丸只是因为妈妈做了好多，可以改成牛肉猪肉，牛肉或猪肉切片后要用生粉、盐、油腌制）
锅内放油，油热后放蒜末爆香，下荷兰豆翻炒，加盐和酱油调味。再放入牛肉丸翻炒。
卤肉饭
三十几年里第一次切到手，全程单手操作居然做出了外面餐厅的效果，好吃到我儿吃了三盘肉
用料：
500五花肉
1个洋葱
6朵干香菇
3勺老抽
5片姜
4勺生抽
2勺料酒
1个八角
3小颗冰糖
3瓣蒜
1根葱
适量盐
6、7段干辣椒段
做法：
炸洋葱酥，不要炸得太黑了，黄焦色起锅
五花肉尽量切小条，我这都还切大了，特别是肥肉！洋葱酥切粒！将就油锅加点油爆肉，肉爆出油微黄加香菇粒洋葱酥，加姜蒜老抽生抽八角一起翻炒
倒入旁边炖锅，加水淹到所有肉为止，大火熬煮，待翻滚转小火
这时就可以把煮好的白水蛋剥壳，和葱段耗油冰糖干辣椒段放入锅里一起熬煮！差不多一小时开盖调味
当水慢慢变浓稠，关火！焖在锅里，等吃饭前再热开，味道就很浓郁了，完美
黄豆焖鸡爪
初中的时候我们是自己带米带菜蒸饭吃的，最爱吃黄豆，晚餐来个黄豆焖鸡爪怀念一下初中时光，嘻嘻嘻😄
用料：
半斤黄豆
9只鸡爪
2片香叶
2个八角
适量生抽
适量盐
适量耗油
4粒冰糖粒
1汤匙白砂糖
适量葱花
2个朝天椒
2瓣姜
2瓣蒜
做法：
黄豆提前半天用水泡好，待用。
鸡爪白灼，去血水，捞出待用。
准备配料。
把配料炒好之后，放入鸡爪炒一会，放水，水完全没过鸡爪，放入黄豆，放盐，生抽，料酒，耗油，冰糖粒，白砂糖。中火煮到水差不多干，然后大火收汁，起锅装盘，撒上葱花。
清炒蚕豆
5月份，好像刚好到了吃蚕豆的季节，相传蚕豆是由西汉张骞从西域引进，味甜、微辛，归脾经和胃经，对脾胃不和，水肿等病症有帮助。
用料：
400g蚕豆
少量食油
少量食盐
少量葱花
做法：
1.蚕豆去壳，去除小月牙，洗净。
2.油锅加热，倒入蚕豆，大火翻炒，有些嫩的蚕豆一会表皮会裂开，表示要熟了，如果炒的时候感觉有点干，可以加水焖煮一下，出锅前，撒上食盐和葱花即可。
一群小猪头
用料：
克普通面粉400
酵母2克水200
糖40克
做法：
红曲粉加多了，耳朵👂不好吃😓😓😓
平民可露丽
可露丽又叫天使之铃，法式波尔多小甜点。
这款甜点难度比马卡龙低，但整个过程需较长时间。传统可露丽用铜模烤制，铜模较贵，偶尔做一次就没想拔草。朋友莉莎送了涂层模，再不做就说不过去了。
&分割线&
1、模具（主要说下铜模和涂层模）
铜模：耐用、价格贵、清洗麻烦、面糊容易膨胀、烤好的外皮薄、脆。
涂层模：耐用性没有铜模好、价格美丽、清洗方便、面糊不易膨胀适合新手、烤好外壳比铜模厚、脆。
2、防粘处理（涂层模开始不太需要防粘处理，其中一个涂了脱模膏，脱模膏做法：低筋粉、色拉油、猪油1:1:1）铜模一般用黄油、脱模膏、蜂蜡，我没铜模就不扯了。
3、保存：常温1-3天、冷冻一个月
4、模具清洗：涂层模烤完油洗掉就可以，铜模要恢复原来的颜色就要小苏打加白醋清洗。
说了半天就想说。为了提高性价比可以买涂层模烤可露丽。
用料：
500ml牛奶
100克美玫牌低粉（提前过筛）
一根香草荚
2个蛋黄
1个全蛋
120克糖
2克盐
30ml朗姆酒
做法：
所需材料
香草荚对半破开
牛奶、黄油加热至微沸。
把破开的香草荚放入，闷20分钟。
鸡蛋打散，加入盐、糖搅拌至基本化。
加入提前过筛好的美玫低粉。
轻轻搅拌均匀
分三次把前面搅拌好的牛奶放入，每一次拌匀了才可以放下一次。
拌好后，香草荚一用放进去。
盖上保鲜膜，放入冰箱24-48小时以上，最好不要超过72小时。
48小时后取出
过滤，过滤好后加朗姆酒拌匀。
好用的脱模膏，烤玛德琳的时间刷模具上比涂黄油撒粉好用很多
过滤好的倒入模具，八分满，太满到时候膨胀厉害
230度25分钟，200度65分钟。我下面没有垫东西，油滴滴落落，心疼烤箱。
过程图
过程图，如果膨胀得厉害，中途要拿出来振一下。
差不多了
好吃
青瓜肉丝老干妈炒面
就是把剩菜拿来炒面而已。。。。
用料：
2根青瓜
250克猪肉
适量老干妈
300克生面
做法：
首先你要有昨天的剩菜（这是昨天拍的）
然后你家里要有面条
最后炒的时候记得用筷子，面炒好起锅，剩菜加点勾芡浇上去，会更好吃。
牛油果香蕉燕麦鸡蛋碗
清冰箱的盘。牛油果熟了香蕉快黑了燕麦还有好多呢鸡蛋最后一个吃了吧！
用料：
0.5个牛油果
1个鸡蛋
50克燕麦
少许蔓越莓
做法：
烤剩下的燕麦饼干 🍪
和其他食物拼在一起 有碳有脂肪有蛋白质
完事～
菠菜虾仁蛋饼
虾是高蛋白食物，可以提升宝宝身体抵抗力，同时虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素，非常适合宝宝食用！

Andy最喜欢鲜虾和鸡蛋搭配，比如鲜虾蒸蛋，虾仁炒蛋，今天分享一道不同的做法，虾仁蛋饼。虾的鲜味被浓浓的蛋香包裹，又有新鲜的蔬菜，营养和颜值全部满分。
用料：
鸡蛋 2个
鲜虾 6只
菠菜 3颗
面粉 15 g
清水 30 g
做法：
准备食材：鸡蛋 2个、鲜虾 6只、菠菜 3颗、面粉 15 g、清水 30 g
菠菜焯水1分钟

蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦，这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留，更卫生更健康。
菠菜切段
热锅冷油，放入蒜片爆香
虾去头去尾，去虾线
虾仁放入锅中炒熟，蒜片不要，虾仁备用
碗中磕入两个鸡蛋
蛋液打散
蛋液中放入菠菜、面粉、清水
搅拌均匀
6孔锅刷一层油，小火预热
放入蛋液，再放入虾仁
全程小火煎制，待蛋饼周围凝固后盖上盖子
焖2分钟
菠菜虾仁蛋饼 get ✔
啤酒鸭懒人版
用料：
一只鸭子
土豆
胡萝卜
花椒粉
大葱
料酒
生抽
一瓶啤酒
淀粉
糖
盐
一小块，适量陈皮
做法：
将鸭子剁成块，然后放入料酒，生抽，花椒粉，少许淀粉，葱段，腌制半小时。
胡萝卜，土豆，洗净滚刀切成块儿备用。
油热后，小火将鸭块倒入，翻炒煎至鸭肉皮面略微金黄。然后放入白糖，生抽，陈皮倒入啤酒，啤酒莫过鸭块。
大火煮开后撇去浮沫，如果鸭子很油的话可以撇去表层的浮油。然后盖上盖，转小火炖煮大概30分钟至鸭肉熟透.
30分钟后放入胡萝卜块，和土豆块，尝一下味道，不够味可以加适量盐调味。
等到土豆和胡萝卜完全变软入味以后，即可出锅。
清炖牛骨汤
家里小盆友正在长身体，炖点骨头汤，既有营养，又不会热量太高，全家都适合
用料：
10根牛骨
4-5片姜片
适量盐
3段葱白                
藕、玉米等
3-5颗红枣         
1个大料 
适量红酒
做法：
牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，然后用冷水抄一下，可以加几片姜和料酒，我习惯加红酒
姜和葱白是必须的，红枣这些可以选择，我有时候会加牛肝菌
糯玉米和藕炖在汤里会让汤更鲜
抄好的骨头加开水，准备好的配料等入锅。加一点红酒去腥，大料和其他炖肉的香料可以自选，有控制的添加
锅开转小火，1-2小时。加一点白醋，可以让营养更容易吸收
出锅的时候加盐，香菜或者香葱调味
土豆丘比特
丸子厨房
用料：
2只土豆
适量玉米淀粉
适量番茄酱
适量盐
做法：
将土豆去皮 用水浸泡 后进蒸锅蒸熟
用勺子捣成泥状
加入玉米淀粉 用手揉成面团状i
醒十分钟后 用擀面杖擀平
用圆形盖状物品 将土豆泥弄成圆形
用筷子戳出眼睛
用有弧度的勺子把 戳成嘴巴
热油 入锅 开始炸
至金黄色捞出 配上番茄酱即可
懒人快手菜谱-善解人意卤牛肉
哪里有时间精心准备配料，哪里有时间精心设计步骤。作为工作家庭两兼顾的中年少女，还要一边烧菜，一边辅导孩子作业。这个菜，不用一直站在灶台边，真的是一道善解人意的卤牛肉。
用料：
500克牛腱
1个八角
几块冰糖
少许盐
看着放老抽
2勺白酒
若干葱结，姜片
做法：
1.牛肉放进高压锅，用水汆一下，锅盖不用盖，以解冻去血水为目的。
然后，再把牛肉放入空高压锅，淋上老抽，冰糖，盐，放入葱结，姜片，不用纠结量，你看着放就是了。白酒放2勺，真的是提味精髓。如果家里刚好有八角，放一颗进去，那么就更完美了。其他香料可有可无。最后放水，差不多能覆盖牛肉就可以了。
高压锅上盖，发出次次声后，改煤气灶的最小火。半小时后，软糯的卤牛肉就出锅了。如果要吃筋道的口感的，建议时间压缩一半。
最后，切片装盘。高压锅里的卤汁留一小碗做沾料。
槽子糕
我想很多80后小时候都吃过这款蛋糕的，用料最天然最简单，加入了蜂蜜的槽子糕，有没有勾起你小时候的回忆呢。

注意：这个配方面粉用量大，无水无油，蛋液打发很重要。   另外翻拌过度的话，最后成品也会很硬。    如果你怕你开始做不好，可以相对减少一些面粉用量，例如面粉可以加130克左右的量，但成品口感可能会不太密实，相对差一点。

最后，建议做好后冷却到手温，然后密封保存回潮后，会更好！

我的是大号12连摸的量。
用料：
4个大颗洋鸡蛋（鸡蛋小的建议5颗）鸡蛋
150克低筋面粉
30克蜂蜜
80克（不喜甜减糖）白砂糖
适量装饰白芝麻
20分钟 左右180度
做法：
室温鸡蛋四颗，约190克左右
面粉过筛
模具提前抹油
室温鸡蛋加糖和蜂蜜，用打蛋器打发
画八字，提起打蛋头八字不会消失，面糊打发就ok了！
注：这一步很重要，蛋液如果没有打发，做出的蛋糕就会硬，另外，翻拌过度消泡也会硬。

鸡蛋不要用直接从冰箱拿出来的，要用常温，如果想快速打发，可以隔温水（40度左右）打发。
分三次放入面粉，注意翻拌手法，不要画圈搅拌
拌匀的面糊，立体感十足。
预热烤箱185度
放入裱花袋，
放入模具八分满，撒入芝麻，放入烤箱185度20-25分钟
出炉
冷却到手的温度，密封保存，蛋糕回潮后口感更棒！
蜜汁莲藕
用料：
1节藕
100克糯米
20颗红枣
100克冰糖
5勺红糖
5克桂花
2勺蜂蜜
做法：
藕洗净去皮，3cm处切断
用筷子把泡好的糯米（泡2-3小时）塞入
牙签封口，倒入压力锅，加入清水压40分钟，清水的量能盖住藕身一半就可以了
开锅后加入红枣，红糖，冰糖，桂花，在盖好锅盖开火压30分钟
开盖后，用大火收汁，汤汁浓稠后盛起
撒上少许桂花，蜂蜜
班尼迪克蛋Hollandaise  Sause（荷兰酱）/2017.07.11/07:35
今日早餐：柠檬水、巧克力饼干碎酸奶、班尼迪克蛋、哈密瓜🍈蛋上面的那层黄色的是Hollandaise  Sause（荷兰酱），黄油与柠檬汁蛋黄椒盐黑胡椒的完美结合！棒棒哒！
用料：
【制作荷兰酱】
25g黄油
1个蛋黄
1/4个柠檬
适量黑胡椒
适量盐
【组合食材】
2片培根
适量生菜
2片芝士
2片面包片（选择稍微硬一点的，欧包之类的）
几滴醋
做法：
首先制作酱汁：

1、黄油隔水溶化，溶化后小火加热一会儿放置备用，奶锅里水烧开，取一个口径比奶锅大的碗，可以卡住碗底不碰到奶锅里的水，（准备隔水加热酱汁）碗里倒入蛋黄和柠檬汁，用手动打蛋器慢慢搅拌成粘稠状（像沙拉酱一样）提起打蛋器不会滴落的状态时迅速关火，移至冷毛巾上降温。

2、冷却之后加入刚刚放置的黄油上层液体，一点一点慢慢加入，再加入盐和黑胡椒，搅拌均匀即可！
3、面包烤热，放上芝士片、生菜、培根、水波蛋，淋上酱汁即可

4、水波蛋：水烧开，加入少许盐和醋，用汤勺顺时针转动水，形成漩涡，沿着边缘倒入鸡蛋，边煮边轻轻继续转动勺子，让漩涡带动鸡蛋，形成椭圆形。煮三五分钟后，关火，让蛋继续跟着漩涡转，直至静止捞出沥干，轻轻放在培根上，淋上酱汁撒少许胡椒粒就好了

好吃^_^
巧克力碎酸奶
柠檬水
哈密瓜
麦粑-烫种法全燕麦馒头
燕麦直接打磨成粉 做成馒头 用新鲜的桐子叶包裹一起蒸熟 桐子叶的特殊香气加上麦香十足的馒头  这就是老妈心心念念的家乡小吃--麦粑
用料：
20克面粉（烫种）
100克水（烫种）
600全燕麦粉
6克酵母
250克水
做法：
20g面粉+100水搅拌均匀 隔水加热成浓稠状 冷却后放入冰箱冷藏过夜
全燕麦粉加入酵母，从冰箱取出的烫种和水揉成光滑的面团发酵两倍大
排气整形 放到新鲜洗净的桐子叶上 然后放入蒸笼
大约15分钟二发后 冷水蒸12分钟 麦粑就做好了
组织松软 香甜可口 特别好吃
开胃西瓜酸
西柠的自然之酸提升了西瓜皮的平凡，显得清新，是夏天最佳的开胃小菜，再简单的吃食都能酝酿出饱满的幸福。
用料：
西瓜皮
白醋
冰糖
西柠
做法：
将西瓜皮却掉青皮，留白肉，切成小丁
烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出
用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入一匙白醋和放十颗冰糖，再挤一些西柠汁一起拌匀
待凉后放入冰箱中冰镇上半天，即可食用
微辣版香芋蒸排骨
在深圳吃的好吃的太多啦，每每遇到念念不忘之美食总尽心尽力想在家复刻。
最后发现，虽然失败也会有，偶尔也能有些惊喜呀🙈
用料：
1勺淀粉
约200g排骨
1/3个芋头
2勺蚝油
适量盐
1只小米辣
一勺油
1勺（可不放）干豆豉
做法：
肋排切小块泡血水，再洗净腌制于耗油、盐、胡椒粉（有就放），约莫十几分钟。

ps、时间充足可适当延长时间，个人感觉20分钟已经比较入味了。(=^^=)
干豆豉、淀粉裹匀肋排，放置十分钟。
再加入少许食用油保持水份。
香芋可在腌制的时候处理好，尽可能切方块～（滚刀块容易粉烂🤣夹不起来）
底下铺上一层香芋块，上面铺排骨（勿叠铺，防止熟度不一），冷水上锅蒸40mins左右。
（因为是微辣版，就切了一只小米辣，后面证实辣味还是能入到肉的😋）
香芋粉糯，排骨柔嫩～～上桌前也可撒把葱花，待客佳肴🙈
第一次尝试还是很成功的！就是跟广东这边茶楼的“香芋排骨”比起来豉香没那么明显，下次加大用量再试试！
肋排脱骨超容易，口感正好！
抹茶冻芝士蛋糕
用料：
180g奶油芝士
80g淡奶油
50g糖
10g抹茶粉
10g吉利丁片
15g柠檬汁
4小包消化饼干
40g黄油
50毫升牛奶
做法：
消化饼干擀碎（或者捏碎，或者捶碎，或者踩碎，反正就是弄得碎碎的），尽量碎点。吉利丁片用剪刀剪小冷水泡软，隔开水融化。绿茶粉热水冲开。
黄油切小块隔水融化，与消化饼干碎混合均匀后，平铺在6寸活底蛋糕模。用小勺押平（用手按平，都可以滴），尽量押实。放进冰箱备用。
奶油芝士分小块，室温放置软化或者隔水加热软化。加糖用电动打蛋器打至软顺无颗粒，分次加入牛奶，搅打至完全融合。一次性加入化开的绿茶，融化的吉利丁片，柠檬汁，搅打至完全融合。
电动打蛋器洗净檫干。淡奶油打至7分发，不可过头，不然口感会完全不同。打好的奶油倒进混合好的芝士里面，翻拌均匀。
拿出备用的饼干模，倒入混合好的抹茶芝士糊，稍微震一下，使其表面均匀。放进冰箱冷藏4个小时以上。拿出来均匀撒一层绿茶粉就可以切件开吃啦！
豆腐肉丸子
肉丸子小时候爷爷经常给我做这道菜……
用料：
250g猪肉
200g老豆腐
少许小虾米
做法：
肉剁成肉泥加适量盐，鸡精，糖，酱油，调和
加豆腐捏成丸子，上锅蒸30分钟就好了
回饼
记得以前去云南旅游时，吃过一款叫做回饼的点心，让我印象深刻。一是因为回饼跟阿涛湖南老家的法饼有点相似，二是因为回饼有淡淡的花椒香味。

后来我还特地查了一下，说回饼是发酵过度的面团，通过加小苏打中和酸性后重新揉制发酵的，由于是通过发面返回而成，所以叫做回饼。

今天阿涛的回饼做法更为简单，就类似直接法的面包，不过由于不加鸡蛋，其组织雪白，加之淡淡的花椒香气，也基本保留了回饼的特色。
用料：
高筋面粉 150g
奶粉 15g
细砂糖 30g
盐 3g
耐高糖干酵母 2g
玉米油 15g
花椒油 8g
清水 80g
做法：
将150g高筋面粉放入搅拌桶。
再加入15g奶粉、30g细砂糖、3g盐和2g耐高糖干酵母，将所有粉类材料拌匀。
然后加入15g玉米油、8g花椒油和80g纯牛奶。
用厨师机搅拌至八成筋度，即可以拉开稍厚的薄膜。
盖保鲜膜面团室温（25℃）发酵约1小时。
至体积膨大一倍，戳一个洞既不缩拢也不漏气的状态。
取出面团按压排气，然后盖保鲜膜松弛10分钟。
平均分割成16个剂子，每个大约18g，然后滚圆放入烤盘中。
烤箱35℃发酵约40分钟，面团体积膨大至1.5倍。
最后送入提前预热好的烤箱中层，上下火150℃烤15分钟出炉。
甜中带咸、椒香扑鼻的回饼就做好了。
青蒜炒水豆腐
爸爸说今天试一下我的手艺，吓得我“老爸，我会把豆腐都煎黑的”😁😁老爸说我的蒜叶切长了点～
用料：
5、6根青蒜
2块水豆腐
5、6个干辣椒
做法：
蒜白用刀面拍几下滚刀式切、蒜叶切段，蒜白、蒜叶分开放。
干辣椒切小段
水豆腐一块切八小块
锅内放油，油热了放豆腐块煎，勤快点翻豆腐，不然容易烧黑，煎至豆腐两面金黄色放蒜白跟干辣椒翻炒。翻炒几下放水
水开了放蒜叶翻炒几下。放盐，蒜叶熟了就可以铲出盛碗里了！
盛碗里～
中国家庭式寿司
普通家庭的寿司，健康不油腻！
用料：
两张紫菜
适量(盖过紫菜即可)米饭
6小块黄瓜
100g肉松
一条火腿
适量减脂沙律酱
4条蟹棒(我刚吃完没有了)
随便你喜欢的材料
做法：
准备材料。青瓜洗净去籽。火腿切两半。
紫菜上平均放上米饭。米饭上加上肉松！
将紫菜翻转过来，加上黄瓜火腿和肉松。蟹棒等等。浇上减脂沙律酱。
卷起来，拿刀切块即可随便吃。
儿童冰棒
用料：
淡奶油
牛奶
炼乳
蔓越莓
做法：
随自己口味。最后加蔓越莓葡萄干，然后放在磨具里。
蜂蜜烤翅
孩子们喜欢吃奥尔良烤翅，家里没有料了，改做蜜汁烤翅自己腌起来！（方法里包含奥尔良烤翅）
用料：
10个鸡翅
2勺蜂蜜
少许或者不放盐
2勺生抽
1勺老抽
2勺料酒
1勺蚝油
半根葱
3-4片姜
做法：
鸡翅在清水中浸泡半个小时，泡出血水，到处控水，再用叉子在鸡翅上前后叉叉，有利于入味，（也可以割一刀，我为了好看没有割）然后加入所有调料搅拌，腌制一个半小时到两个小时。
烤箱网盘摆上鸡翅，下面用锡纸接上，有利于清洗。然后上下火180度，先烤18分钟，然后翻面再烤18分钟，（看鸡翅大小鸡翅小了10-15分钟就可以了）。
然后准备蜂蜜水，2勺蜂蜜加5毫升水，搅拌成蜂蜜水。用刷子均匀的涂抹在鸡翅上，烤两分钟，翻面，刷蜂蜜水再烤两分钟。
出锅啦！
减脂日式酸甜小黄瓜
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
#主料
450g水果黄瓜
#辅料
7g姜
#调料
12g盐
24g糖
15g生抽
30g白醋
3g香油
做法：
洗净的姜切丝，黄瓜切片。
切好的黄瓜片放盐腌渍至黄瓜出水变软。
腌好的黄瓜片用水淘洗后捞出。
放入糖、白醋、生抽、芝麻油和切好的姜丝搅拌均匀，腌渍30分钟即可食用。
鲢子头豆腐汤
用料：
鲢鱼头
豆腐
盐
胡椒粉
香葱
做法：
鲢鱼头洗净擦干表面的水分。北豆腐切块儿备用。葱段、姜片切好备用
锅内倒入适量油
烧热后放入鱼头煎炸
煎炸至鱼头表面发黄时放入葱段姜片爆香，点入少许料酒去除鱼腥味
倒入适量开水，盖盖大火煮开
煮开后，转小火炖煮30分钟
放入切好的豆腐块儿中火炖煮10-15分钟（豆腐不要煮至出现蜂窝状为好）
出锅前放入适量盐、胡椒粉、香葱即可
什锦素饭
完全没想过要做这饭，全因没有肉肉肉！加上当时已经是晚上七点多，心想着今天估计要吃白饭！把菜篮子翻了翻，干脆让表哥当小白鼠得啦😈哈哈 是不是好坏。结果完全出乎意外地好
用料：
两个人的量大米
比大米少二分之一香芋
适量香菇
适量木耳
适量胡萝卜
三条日本豆腐
少许植物油 盐
做法：
香菇香芋胡萝卜切丁，木耳切丝，日本豆腐切块。大米洗好备用
热锅下油，把豆腐煎好备用。香芋炒到表层微带焦，接着放胡萝卜香菇木耳炒至七八分熟。全熟也可以。关火放大米、盐拌均匀
挪到电饭煲里去，加入比平常煮饭的水再少一点点，当然啦 一样水也是可以的。豆腐是等饭快熟了再放进去，不然豆腐就不太好吃啦（＾Ｏ＾）
啦啦啦 还剩下个成品图啦🙊哈哈 就问表哥好不好吃！反正香味把隔壁家邻居勾过来蹭饭。完全不够吃好吗！（≧∇≦）
放错醋的糖霜花生
糖熬好了发现家里没有白醋，滴了两滴香醋，还倒多了，颜色瞬间变黑了，不过不影响食用，下次一定准备好食材再做。

简单的，不用精准食材，我就用碗随便加的。
用料：
一盘花生米
一碗白糖
两碗水
两滴滴白醋
做法：
懒得把烤箱搬出来，就用锅炒花生，一定要小火慢慢炒，炒到熟
我就转身功夫没翻炒，就糊了一点
炒花生的过程有点长，我每次都尝好几颗才行，不脆就不好吃
炒好了装盘备用
锅中加水和糖，我平时喜欢用绵白糖，这次用的白砂糖，因为家里白砂糖太多了
浓稠，起大泡，加两滴醋，关火下花生
这时候花生和糖就像要拔丝一样，就继续炒就行，也就是搅拌
糖慢慢凉了，就看到起霜了，不用加淀粉，我不喜欢那个生粉味。
小酥肉
用料：
2个鸡蛋
3勺料酒
4勺淀粉
50克面粉
500克猪肉
克盐
片姜丝
根葱白
大料
花椒
香叶
桂皮
做法：
我选的梅花肉，洗净切成指头粗的条，用料酒，盐，适量老抽，胡椒粉加上淀粉和面粉再打两个鸡蛋腌制20分钟
花椒大料等，用开水激一下，制成料汤。这个可以在准备时先做的，当然使用高汤更好啦。
把腌好的裹上面浆的肉（状态是面浆不流动）放到锅里炸，要将粘连在一起的肉分开哟。很容易你就能炸好的。
把炸好的肉，盛在碗里。添上刚才制好的料汤，大约在肉的五分之三处，不要完全没过肉哟。肉的上面放上姜丝，葱丝。把料汤里大料放在上面。放在高压锅里蒸20分钟。就是香喷喷的小酥肉啦！
初冬深夜的温暖，一碗阳春面足矣
一碗面，一席纯粹，一份满足。
此刻，心里是热热的。
用料：
面
生抽
香油
橄榄油
香菜
白胡椒
做法：
三分钟左右煮面，生抽、香油、橄榄油、香菜、白胡椒放在碗底。面汤浇在生抽里，面过凉水，搞定。
板栗饼
这是个享用美味板栗的时节！
用料：
500克板栗泥
25克白糖
100克普通面粉
50克糯米粉
110克清水
5克玉米油
做法：
板栗对开切一刀，高压锅15分钟煮熟。用勺子挖出。用搅拌机打成细泥。
板栗泥里面加入玉米油、面粉、糯米粉和白糖。
慢慢加清水揉成光滑的面团。
取一团，双手压扁，用模具压成形状。
电饼档用面发饼，翻面在煎一分钟。                 热油锅，关小火，码好饼，煎至两面金黄色，加一点热水盖锅盖，半分钟左右出锅。
酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋
西红柿🍅要选沙沙的水分较多的那一种，这样炒起来容易出汁，香甜可口
用料：
2个西红柿
3个鸡蛋
适量盐
少许糖
少许葱花
适量（可不放）木耳
做法：
西红柿用刀在顶部开十字，用开水烫一下，去皮切片（不介意西红柿带皮的此步可以省略）；鸡蛋加一点点清水打散，直接在蛋液里放上葱花搅拌均匀
热锅冷油，油要多放一点，油温六成热时加入蛋液，蛋液五成熟半凝固时用铲子推到一边；然后加入木耳翻炒片刻，再加入西红柿炒到出汁后，加盐加糖翻炒均匀即可（如果购买的西红柿水分不大，可以加点热水）；翻炒期间用铲子将鸡蛋分成小块，喜欢鸡蛋碎一点的可以在鸡蛋液刚刚倒入油锅时，用铲子快速拨散
酸酸甜甜味道不错
暖洋洋的生姜蜂蜜红茶
一年一度的感冒季又来了，全身发冷又必须坚持工作。
利用家里现成的材料泡了一壶红茶，全身就暖洋洋的了。
新的一年，希望大家都有更健康的身体呀！
用料：
3g红茶
2片姜
1勺蜂蜜
做法：
将红茶，姜，蜂蜜倒入茶壶中
加开水
滤出饮用
冬天快乐呀！
花纹蛋糕卷
蛋糕卷是一种糕点名称，主要有面粉，鸡蛋 牛奶等。
用料：
4个鸡蛋
60g低粉
30g+10g白糖
45g玉米油
45g牛奶
5g可可粉
做法：
蛋黄 牛奶 玉米油 白糖20g一起搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀
蛋白打发到粗泡加入第一次白糖，打发到细腻加入第二次白糖，打发到出现纹路第三次加入白糖，打发到湿性就好
取三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀
再把剩下的蛋黄糊一起拌匀
取适量的蛋黄糊加入可可粉拌匀，装入裱花袋，待用。
蛋糕糊倒入垫纸烤盘，铺平
将可可糊画上横线，再用牙签来去竖着划直线，放入烤箱，170度20分钟
蛋糕取出放凉架
放温后反过来涂上果酱或者沙拉，（也可再撒上肉松），用擀面杖将蛋糕卷起来定型20分钟，即可。
卷好切成一小段即可食用。
芒种·干煸苦瓜
芒种吃苦瓜，我也来凑热闹。苦瓜清热解暑，夏天吃最好不过了，我最喜欢干煸苦瓜、苦瓜酿肉、青椒炒苦瓜、苦瓜炒蛋………呜呼呼呼，这么爱吃苦瓜，是不是很变态呀！
( ´´ิ∀´ิ` )
用料：
一根苦瓜
三大勺芽菜
三根青椒
几节干辣椒
数颗花椒
做法：
苦瓜对半切开，用勺子挖去内瓤，然后切片
青椒切细丝，干辣椒剪成马耳状
热油，下花椒干辣椒炒香
下苦瓜、青椒，放少许盐煸炒（一定要少，芽菜是有咸味的！）
下芽菜炒匀，直到苦瓜熟透变软，起锅
cook100黑椒烤鸡胗
用料：
鸡胗 cook100黑胡椒酱 竹签
做法：
鸡胗泡清水洗净，捞出擦干
浸到cook100黑胡椒酱中，抓一抓，然每块都均匀沾到，盖保鲜膜冰箱腌一个晚上~
烤箱200度预热10分钟
鸡胗放烤盘，再磨些黑胡椒碎，撒少许孜然，250度上下火10分钟
又香又糯又Q弹的西米粽
端午节快到了，相较于传统的粽子，在这个季节，清甜、透明而充满弹性的西米水晶粽，不仅在味觉还是视觉都更吸引人。这世间的任何事和物都有自己的语言，表达着自己的心绪。恰如其分是让人最自在最愉悦的，正如这款西米粽，在时间里沉淀，纯净而透明，还透着一股韧劲，透着满满的生机和自己独特的个性……
用料：
500克西米
50克玉米油
30克白糖
2-3克食盐
500克豆沙馅
适量（没具体称过一个粽子配一薄片）肥肉
30-40片粽叶
还可以你自己喜欢的任何馅心，我还包了蜜豆和桂花的
做法：
把粽叶和粽丝头天晚用清水浸泡，第二天洗净，也可当天浸泡在开水里再洗，新鲜的粽叶就可以少了浸泡的环节，直接洗。
准备好馅料，将豆沙放在盆里分成20克左右椭圆形的团，也可以根据自己粽子的大小调整。
将肥肉切大小合适的薄片（主要看你粽子或馅料的大小）用生抽腌制
西米用冷水冲洗沥干倒玉米油，食盐，糖拌均。一切准备就绪开包了。
包好的粽子放到煮开水的锅里，中火煮40分钟或高压锅煮20分钟，煮好捞出晾凉，晶莹剔透的水晶粽就完成了。
小南瓜火腿焖饭 快手焖饭 懒人版电饭煲食谱
懒人版电饭煲食谱 零0⃣️失败教程，每一口米饭都入味，营养丰富
用料：
2小杯大米
2小勺盐
1勺猪油
适量西兰花🥦
1/2个小南瓜
适量火腿
做法：
把小南瓜🎃洗净
这是超市买的双汇牌火腿，将它切成丁
将锅烧热，把火腿丁炒熟，表面微微变金黄后起锅
盛两勺米，泡30分钟，后把水倒掉，重新加入水，放入切好的小南瓜丁、1勺猪油、少许盐，按下煮饭键
煮好跳键后，放入火腿丁，再焖五分钟
跳键后 放入事先炒好的西兰花，拌匀后，即可舀入碗中
一碗小南瓜火腿焖饭+一碗清爽营养的葱花紫菜汤，就是今天的午饭啦。操作超级简单，营养丰富