xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
居酒屋的热门凉拌菜：无限卷心菜
这道菜日文叫“無限キャベツ”，大概意思是“因为非常好吃，你可以无限量的吃下去”，“無限”应该是网络来源词，有网络用语夸张的特点，但是这道菜做出来夹一筷子入口之后，清爽可口，热量超低，真的会让人觉得再大盘都可以吃的下去：）。大厨说这道简单可口的凉拌菜在日本一度走红，商家也趁机推出专用的凉拌酱汁，在超市可以直接买切好的卷心菜丝，回到家拌一下就可以吃了，很适合繁忙的上班生活。
用料：
1/4或一半卷心菜
少许香油
2～3瓣大蒜
少许盐
少许酱油
少许熟白芝麻
一小勺鸡精
1～2片日式/韩式海苔
做法：
卷心菜切丝，装进适合做凉拌菜的沙拉盆或者密封袋备用。
根据卷心菜的量和个人口味加入香油、蒜泥（蒜瓣用擦子磨或捣成泥）、盐、酱油、鸡精和撕碎的海苔一起拌匀后，放冰箱冷藏十几分钟至半小时左右入味。
从冰箱取出装盘，撒上白芝麻即可上桌～
蚝油杏鲍菇
这道菜特别简单，难度较低，放了蚝油基本上不用放盐了。其次是可以根椐自己的喜好，加点青椒丝、木耳丝等等，颜色更丰富，营养更全，杏鲍菇换成口蘑，鸡腿菇，等也不错。
用料：
1个杏鲍菇
半个胡萝卜
适量蒜苗
适量线椒
适量小米椒
2瓣大蒜
15g蚝油
8g生抽
3g盐
3g糖
做法：
准备好各种食材 
把食材切成滚刀块 (或者切片、其他形状也可以)
把胡萝卜和杏鲍菇下入油锅煸炒
(胡萝卜喜欢吃软些的 可以加少许水)
煸炒至变色加入蚝油，然后加入辣椒 蒜苗  以及各种调味料
装盘即可～
桂花糕
用料：
150g糯米粉
15g淀粉
30g藕粉
20g糖
100g热水
50g 冷水
一汤匙糖桂花
做法：
将糯米粉、淀粉、藕粉混合后，加热水拌匀。
倒入糖桂花。
糖在凉开水中搅拌后倒入，顺时针一直搅拌，形成面糊。
玻璃冰盒或平底瓷盘刷上油，防粘。倒入面糊，上锅蒸25分钟（根据容器调节）。
静置几小时或冰箱冷藏凉凉后切块。
登登的零失败戚风蛋糕
戚风一直不难，但是很多人做戚风会失败，其实是因为很多细节和窍门不熟悉，多做几次就一定会成功的哦
这个方子是我很早之前手机里编辑好的整理步骤，身边几个朋友用了这个方子都从恨戚风，变成爱死戚风了，而且做一次自信心up一次，哈哈哈，只要按照步骤几乎不会失败

偷懒不想重新编写，就把以前手机里编辑好的直接放上来了😊
用料：
用料见下图
做法：
 原料
 步骤1、2
步骤2的图片状态
步骤3
步骤3的图片状态
步骤4
步骤5
倒扣放凉
切件
装袋
罗勒酱炒彩椒虎虾🦐
朋友去了泰国，深深被这道菜所吸引。上次看她发朋友圈，我也学来做，十分美味简单。看没有菜谱，教大家一起来做一做
用料：
10只黑虎虾
1瓶水妈妈牌罗勒酱
3个彩椒
1/4个紫洋葱
少许鱼露
少许鲜罗勒（可无）
只虾
做法：
将彩椒切小丁，紫洋葱切大丁，虾线挑出，虾头虾身分离
锅热加油将虾头放入，小火炒制变红，炼出虾油，再加入虾身
虾身变红，再加入彩椒罗勒酱炒一分钟，再加入鱼露少许炒制彩椒变软香味四溢
再倒入洋葱和鲜罗勒炒30秒～1分钟（洋葱生熟度可依各人口味炒制）
完美出锅 简单快速～希望大家都能一试（对了水妈妈牌罗勒酱是辣辣的哦，吃不了辣的同学可以酌情添加）
自制新鲜乳酪
自己在家制作新鲜的奶酪其实非常简单。按照这个方法制作出来的奶酪质地柔软、奶香浓郁，可以直接食用， 或者用来制作各种香甜可口的芝士蛋糕和甜品糕点，大大降低了做芝士蛋糕的成本哦~~
用料：
1L全脂牛奶
175ml淡奶油
2个柠檬
1小勺盐
做法：
自制奶油乳酪需要的材料：全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐，柠檬事先榨汁备用。
锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热，同时用木勺轻轻搅拌，加热至锅边泛起小泡即可，防止溢出（不要让液体沸腾，加热到微滚而非大滚）
关火后在锅中加入柠檬汁和盐搅拌，乳清和凝结的颗粒逐渐分离
让锅中的反应继续进行10-20分钟，会看到凝结的颗粒变的更大
将纱布铺在可以滤水的容器上，把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤
然后上面用重物压住以利于把水挤出，压1小时左右即可取出，放入冰箱密封冷藏
做好的新鲜乳酪要放冰箱冷藏，可以保存约4-5天，尽快食用
制作乳酪分离出来的乳清是牛奶中的蛋白凝结后剩余的液体，含有丰富的营养物质，拿来做面包也很不错
。
黑胡椒牛排
是说烤箱看了很久，终于入手这个千石阿拉丁，优点是不用预热。
烤箱提升生活品质哒ヽ(￣ω￣(￣ω￣〃)ゝ
叫以前我怎么都不会自己煎牛排的……
超！方！便！
用料：
适量蚝油
块牛排
适量黑胡椒
做法：
拿出冰冻的牛排
手洗一下开始操作
这个黑胡椒多一点没事
这个大约七分到八分熟
出炉
配柠檬茶很清新
清香爽脆！黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋是一道很简单的家常菜，应该很少有人不会，不过能吃和好吃还是不一样的，就比如说要做好这道菜，首先要解决的不是熟不熟的问题，而是如何解决黄瓜出水降低口感这个事儿……
用料：
2根黄瓜
2个鸡蛋
1-2勺盐
1/2勺料酒
做法：
黄瓜洗净，整根对半切开，切薄片，必须足够薄，至于为什么后边会讲到。
黄瓜放入盆中，撒1-2勺盐，用手抓拌均匀，静置15分钟，利用盐将黄瓜本身的水分杀出来。
到时间后，倒掉杀出来的水，挤压黄瓜片排水。这里要注意，如果切黄瓜的时候不够薄，黄瓜片是很容易断开的！建议手法：双手捧起黄瓜片，缓缓向中心用力挤压，将水份排出，挤压一次抖干净水，松开，再挤压一次，再松开，直到水份排干净。注意感受黄瓜的状态，如果开始断裂就要停止用力。
杀水的时候盐不要放多，否则后边炒菜时会很咸，可以尝一片试试来判断加多少盐，一般1-2勺够了。
杀水完毕后就简单多了，鸡蛋打散，放料酒，起锅烧油，鸡蛋入锅。
注意鸡蛋刚入锅不要猛炒，等一面定型翻面再开始翻炒，黄瓜炒鸡蛋不是炒鸡蛋渣，太碎了口感不好。
鸡蛋七八成熟时下黄瓜，大火炒1分钟，按照口味放盐(觉得够咸了可以不放)，然后出锅装盘。
只要炒完后，菜没泡在汤里，你就算成功了！
碧绿西兰花炒牛肉
普通家常菜，写点日常的接地气的食谱。
用料：
1朵西兰花
300克牛肉
适量姜丝
2勺生抽
几滴料酒
随意油
2勺白糖
2克盐
1勺蚝油
少许小苏打
几瓣蒜头
做法：
腌制牛肉：牛肉切片，加少许小苏打，腌制10分钟，冲洗干净。沥干水，加入生抽和几滴料酒拌匀，加入花生油，抓拌均匀。加入姜丝拌匀。腌制20分钟待用。
锅烧热，加入蒜头
倒入牛肉，稍稍摊开，不要动。中小火煎一下
翻面再煎一下
炒10秒左右，8成熟了，盛出来
西兰花浸泡洗干净切好
大火烧开水，放两勺白糖，油，加入西兰花焯水。加了白糖焯水西兰花不变黄，绿油油的
焯水后的西兰花很翠绿，原图的
锅烧热加点花生油，放入蒜头
倒入西兰花翻炒10秒，加入调味料盐和蚝油，翻炒1分钟
倒入牛肉，大火炒20秒
出锅盛盘。碧绿西兰花！牛肉嫩嫩的，西兰花碧绿又入味！
酸角糕的手工制法
上班12年，对吃感兴趣的我也差不多可以自己做点事情了。于是今年5月份在公园出口租了一个铺面做点小吃，但是开了一个星期生意惨淡，特色产品其它店铺都有卖，唯独酸角糕没有。于是就打定做酸角糕的主意，但是做了四次了还是不成功。这是第五次了，成功了。
用料：
1公斤云南酸角糕
0.2公斤麦芽糖
2小勺琼脂粉
做法：
酸角剥皮抽经后用清水清洗30秒左右。不要过分搓揉，主要目的是去除沙子和表面附着物。接着放入清水浸泡约一天。
浸泡一天后果肉变得很松软了，此时将酸角和浸泡的水倒入搅拌机搅一下让果核和果肉分离。然后用大漏勺漏去果核，留下果汁。
漏去果核就是这样子了（我没有搅拌机，所以是用手捏的，哈哈！）
将过滤好的果汁倒入砂锅中，用小火慢炖。
待到锅中开始大量冒泡时加入麦芽糖和白糖，还有琼脂粉。
继续小火慢炖10分钟后就可以出锅了。
装酸角糕的道具内部要先刷一层橄榄油，道出时不容易粘容器底，以至于不成型。
喜欢玩点花样的小朋友也可以用模具倒入，冷却后出来就像样好多了。
红茶·太妃糖
囤了一包小岛老师推荐的日本红茶…一直不知道买来干嘛！正好看到朋友分享了个太妃方子，于是随手改了下配方，却没想到出来的糖味道非常的不错

过程图没有拍 文字步骤看清楚  制作很简单。
用料：
400克淡奶油
10克红茶
200克细砂糖
100克水饴
37克黄油
做法：
淡奶油＋红茶(我用的是红茶茶叶) 小火煮到微微沸腾，关火静置20~30分钟。  
静置后的红茶淡奶油过滤掉红茶茶叶后加入配方中的其他所有材料开始熬煮。
熬煮淡奶油的过程需要有足够的耐心。先大火熬煮，此过程中需要不断的用刮刀进行搅拌，否则淡奶油很容易会溢出来。建议带个防烫手套 手就不怕被烫到了。
温度计随时测温，大概熬煮到140度左右液体开始变浓稠，继续熬煮，我们需要熬煮到160度。升温很慢需要足够的耐心。整个过程一定要用刮刀不断的进行搅拌，防止粘锅。
熬到160度离火，倒入垫了油布的烤盘内进行整形(非常烫手 不要烫到哦)。 待温热的时候切糖，动作一定要快，一定不能完全凉透了再切！
红茶的话也可以用其他红茶或者红茶茶包代替。成品是硬糖，哪怕你直接咬也不会粘牙。如果你的成品是粘牙的，那一定是温度没有到。 
尽量用不粘锅
成品会有一点点点出油，正常的哈。大批量的熬煮可以先用深一点的厚底汤锅进行熬煮，到130度左右换不粘锅再继续熬煮。  不管用什么锅，整个过程一定要不停的搅拌防止粘锅烧焦
我用的红茶味道满浓的，如果你用红茶茶包建议多放几包。
不建议添加坚果，会盖住红茶的味道。
奥尔良烤鸡翅
用料：
一勺料酒
10个鸡翅
35克奥尔良腌料
一勺蜂蜜
姜末
做法：
鸡翅洗干净两面划刀，加入奥尔良腌料，料酒，姜末抓匀腌制过夜更入味
放入烤箱，下面一定要接烤盘不然烤箱很难清理上下火220度烤30分钟，根据自家烤箱温度定
腌料中加一勺蜂蜜，烤的过程中间上下两面刷2次酱料，刷的时候小心烫到手
家庭版烤翅和肯德基一个味
鸳鸯全鱼卷
用料：
850克草鱼
200克羊里脊
300克鸡蛋
10克柿子椒
10克生菜
70克鸡蛋清
豌豆25克淀粉
5克大葱
5克姜
30克料酒
5克花椒
5克盐
3克味精
10克姜汁
50克大豆油
做法：
将草鱼收拾干净后，切下鱼头、鱼尾，整形后用精盐2克、料酒5克、花椒水（花椒用水浸泡）渍入味2。将鱼中段两面肉剔下，片去鱼皮，将鱼肉斩成茸泥，放入碗内；将羊肉斩成茸泥，放在另一碗内，分别加入蛋清一个，料酒五克、花椒水、精盐、味精，分别调匀 3。将鸡蛋分蛋清、蛋黄，分别打入两只碗内，各加精盐、淀粉，打散打匀，分别入炒勺内摊成白、黄两色蛋皮，平铺在案板上，将鱼肉泥放在黄蛋皮卷成卷，将羊肉泥放在蛋皮上卷成卷，上屉蒸10分钟取出4。将鱼头、鱼尾粘上干淀粉，下入七成热油中炸透捞出，放在鱼盘前后，将黄蛋皮卷下入油中冲炸一下捞出，切成整齐的段摆在鱼盘一边；白蛋皮卷也切成同样的侧面，摆在鱼盘另一边蛋皮卷同鱼头、鱼尾摆成整鱼形；菜叶放在鱼嘴内，红辣椒片点缀鱼眼睛 5。炒勺内加清汤及余下的全部原料浇开，用湿淀粉勾芡，浇在双色鱼卷上即成
制作提示
因有过油炸制过程，需准备大豆油约750克
香喷喷盐焗鸡
盐焗鸡
吃过后还想吃
平时一家人一只鸡吃不完
这个盐焗鸡
一只都不够吃👀
用料：
1只鸡
10根葱
10克盐
1包盐焗鸡粉
20片姜
3勺料酒
2勺蚝油
1勺姜黄粉
3勺生抽
1勺老抽
做法：
整只鸡1个，洗干净，把水吸干，用牙签戳洞
再吸干水，摸盐整个鸡
生抽老抽蚝油
先抹生抽再抹老抽最后抹蚝油
抹盐焗粉后再抹姜黄粉
腌制30分钟以上
电饭锅底部抹点油
先铺姜片再放葱段
蒸只腌制好的鸡放进电饭煲，淋上汁，煮饭键即可
起锅入盘，汁也别浪费了！加点香菜装饰下
张姐-鱼头(鲫鱼)豆腐汤
用料：
1个鱼头（也可用鲫鱼1条）
1盒嫩豆腐（祖名）
3片姜
3根小葱
适量盐
做法：
鱼头或鲫鱼洗净控干水分，然后用厨房纸擦干表皮的水分备用。
别看那手，那不是我的，哈哈哈哈
把豆腐切成1.5厘米左右的的小方块用容器浸泡在凉水中10分钟左右，然后沥干水分备用。
坐锅点火加热后倒入食用油，油加热到冒烟放入鱼头煎至变色，翻面并放入生姜片再煎至鱼肉变色，倒入开水煮沸后开中火盖锅盖煮约10分钟，倒入豆腐继续煮约10分钟，放入适量盐调味，看汤汁浓浓的像牛奶一样的就可以关火装入大汤碗了，然后别忘了撒上葱花哦，当然你也可以连锅端上去😂😂
鱼汤鲜美，豆腐嫩滑，鱼肉鲜香的鱼头豆腐汤，你想喝吗？😋😘
水煮鱼
自己做的绝对健康，再也不用吃外面的口水油了！
用料：
大头鱼
莴笋
金针菇
杏鲍菇
黄豆芽
香葱、蒜末、姜片
干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
做法：
鱼洗净，切蝴蝶片，将鱼片和骨头鱼头分开腌制。
所有蔬菜洗净切好，白灼。白灼时要放盐。后沥水放盆底备用。
蔬菜可以是各种自己喜欢的。
热锅多放油，放入花椒，干辣椒段，蒜瓣，姜片爆香。然后放入水煮鱼调料或郫县豆瓣酱，小火慢炸。然后倒入开水，下盐调味。先煮熟鱼头和鱼骨（鱼头煮1.5-2分钟后再下鱼骨）。煮熟后捞出。再逐片下入鱼片。用勺子在表面轻轻推，不要弄坏。变色后捞出铺在蔬菜上
鱼片上撒葱花和蒜末，及花椒碎辣椒碎。热锅烧热油。淋上即可。
超级好吃的红烧鸡块
一直很喜欢吃外面的各种鸡肉，但是对于肉食动物来说在外面吃太不过瘾了，肉肉太少，而且切得太小。哈哈，所以自己动起手来，当然不会亏待自己，美味即将呈现……好吃又不腻，巴适！
用料：
1只鸡
1根莴笋
适量海鲜菇
适量木耳
适量豆芽
1根大葱
3根二荆条
1根芹菜
6瓣大蒜
适量干辣椒
20粒花椒
3勺豆瓣酱
3勺老抽
2勺蚝油
1勺老干妈
适量姜片
适量料酒
适量冰糖
适量食用油
做法：
鸡肉切块加入料酒姜片放入沸水中滤一遍，捞出洗净备用；
准备大葱，小葱，二荆条，芹菜，蒜片，切好准备；
准备莴笋头，木耳，海鲜菇，豆芽等配菜；
锅中放入食用油，豆瓣酱，花椒，干辣椒，老抽，蚝油，老干妈炒料，炒热之后加入生姜，芹菜，大葱，二荆条，蒜片，冰糖以及刚刚洗净的鸡肉开始翻炒；
每块鸡肉都炒得沾满了料汁的时候加水，水没过鸡肉即可，盖上锅盖等水烧开；
水开之后依次加入配菜：海鲜菇，莴笋片，木耳，豆芽，每加一样菜隔2分钟再加另一样菜，根据菜熟的时间来；
配菜熟了大火收汁装盘，撒上葱花即可享受美味啦！！！🙈🙈🙈
韩式裱花
韩式裱花
用料：
1
做法：
韩式裱花
韩式裱花
烧凉粉
那天做凉粉做太多了，估摸晚上吃不完就中午的时候拿来烧着吃
用料：
凉粉
姜蒜
辣椒、青花椒
豆瓣、生抽、老抽
白糖
葱、芝麻
淀粉
做法：
凉粉切小块备用
姜蒜切碎备用
辣椒剪成端备用
葱分葱头葱尾切碎分别待用
淀粉用适量清水发着待用
锅中坐油，五分热的时候下姜蒜碎、辣椒段、青花椒煸炒一下，出香味了之后放入豆瓣酱、生抽、盐和少量的老抽以及白糖。翻炒均匀
倒入切好的凉粉，翻炒均匀后锅中放入适量清水，刚刚没过凉粉即可。大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢的焖烧
待入味差不多的时候大火收水，同时放入水淀粉翻炒均匀就可以起锅了
撒入葱尾碎和芝麻就可以上桌啦
奥尔良煎鸡扒
用料：
4只鸡腿
1袋奥尔良腌料包
做法：
鸡腿4只，用剪刀把鸡肉剪开，骨头剔掉。
用半包奥尔良腌料粉包倒入鸡扒中腌制2小时以上。
平底锅内倒入植物油烧热，中小火，把有鸡皮的那一面朝下放入平底锅内，煎到表皮微焦，再翻面。
反面再继续煎3分钟，变色。如果不确定是否已经熟了，可以用刀叉切一块看看中间是否已经熟了。
把煎好的鸡扒切块装盘。
泰式绿咖喱鸡肉(含绿咖喱酱做法)
哇咔咔,11.28-12.1三天,和下厨房其余十位美人儿一起参加了@hive 和 @下厨房 联合举办的“去普吉学泰菜”活动,

在普吉小镇上有名的蓝象泰餐学校学习到共计12道纯正的宫!廷!泰!菜!

总结下来泰式料理的奥义就是各种新鲜的、能散发强烈味道的香料混合在一起,装进钵里捣捣捣～

发在微博上,感觉这道绿咖喱鸡的呼声最高,这里就重点写一下.

真的不难,只要原材料搞定,在家也能做出秒杀泰式餐厅的纯正萨瓦迪卡料理!
用料：
绿咖喱酱：
1段香菜根
适量疯柑果皮
5g高良姜
一根香茅草
1个红葱头
4瓣蒜
10颗绿色鸟眼椒(辣)
1tsp盐
1tsp小茴香籽
1/2tsp香菜籽
1/2tsp白胡椒
1/2tsp虾酱
10片甜罗勒叶(增色)
1根青椒(增色)
绿咖喱鸡肉：
适量油
2勺绿咖喱酱
250ml椰浆
80g鸡肉
2个泰国圆茄子
10颗泰国豌豆茄子
1根红椒
10片甜罗勒叶
适量鱼露
适量棕榈糖
做法：
先来讲下菜谱中提到的香料：
·首先是高良姜——我们吃的老姜味道不同,它的味道比较柔和,大概就是我们这边的南姜吧.也是做冬阴功汤必不可少的东西之一.
·疯柑果——长得像赖巴巴的青柠,但是味道完全不同.泰式料理中很爱用它的皮或叶子做香料.
·疯柑叶——疯柑果的叶子,有一点柑橘的味道,很清香.可以去筋切丝后入料理,或是稍微撕开一点边整片放入汤中慢慢释放香味.
·鸟眼椒——翻译成小辣椒,有绿色也有红色,大概2-3cm长,挺辣.但是吃起来好像没有长一点的那种红色泰椒辣～
【绿咖喱酱】
·首先将香菜根、疯柑果皮（约两小片）、高良姜（稍微切碎）、香茅草（稍微切碎）放入石钵中捣碎

·加入拍扁的红葱和蒜头继续捣烂

·加入绿色鸟眼辣椒烂

·绿甜椒切小片,和甜罗勒叶一起放入钵中继续捣烂,这一步为了增加绿咖喱的颜色

·加入研磨香菜籽、小茴香籽,以及盐和白胡椒粉,捣匀后加半勺虾酱调味

【绿咖喱鸡】

·疯柑叶去茎撕碎、红甜椒斜切、甜罗勒叶拔下来.

·热锅凉油,稍微热一点后加入一勺绿咖喱酱,完全化开加入1/3量椰浆,煮沸后再加下一次.

·最后一次椰浆加完后煮开,加入鸡肉,再次煮滚后加入大小绿茄子.如果此时汤略浓稠可以加一点水.

·试味道,加糖,如果不够咸就稍微加一点鱼露.

·茄子煮好后关火,加入甜罗勒叶和红椒丝,拌匀后盛盘
完全米饭杀手!
爆炒腰花
给老婆做一道简单的下饭菜。
用料：
4个猪腰
2勺料酒
1勺蚝油
3个青椒
4瓣大蒜
1勺生抽
1勺酱油
1根大葱
2根大蒜叶
做法：
先将猪腰向视频中都的我把腰臊取出来。
如果自己不会的话，买猪腰的时候可以叫老板给你取干净。记得一定不要舍不得，不取干净的话会很骚的。我是自己取的腰臊。这样就可以了。
将腰花竖着切一刀，切3公之一。不要切短，再反方向横着切。然后翻另一面斜刀切薄片。不会的话可以看视频。
切薄片就是这样的。
用冷水多清洗几遍，直到水变清。这一步就是把血水清洗干净。然后放水里泡10分钟。
把水倒掉。加入生姜、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、一丁点香油和白醋。再加入面粉搅拌腌制5分钟
就这样搅拌均匀放在旁边研制。
腌制的时候把生姜、大蒜切成末，西芹切棱形片、大葱切片，青红椒切棱形块。
把腌制好的猪腰捞出来。另外用一个盘子装。
腌制好的剩下的汤汁不要倒掉。留着有用。
起锅烧热油，油一定要很热。把猪腰到下去翻炒变色，腰花卷起来了以后捞出来备用。
把切好的辣椒、西芹、生姜、大蒜炒出香味。炒出香味以后加一点老抽上色。接着把炒好的猪腰倒入翻炒，这一次不要炒太久。就稍微翻炒几下就好了，把刚才腌制猪腰的汤汁倒入翻炒即可。
汤汁翻炒收汁。起锅。一道美味的爆炒腰花就完成了。
四个猪腰，我老婆一个人全部吃完。我就剩了下点汤汁拌饭吃。超级好吃。哈哈哈哈。自卖自夸……
宝宝辅食-山芋馒头（10个月）
10个月可以吃馒头了
用料：
400克水
100g山芋（生的时候）
750克面粉
6克酵母
做法：
1，山芋一个（100g左右）加水烧熟，碾碎
2，面粉750g，山芋100g➕水400g（冬天温的），酵母6g
3，稍微搅拌一下
4，搅拌成团
5，空调间醒发30分钟（到2倍大小）
6，搓圆，放入锅中醒15分钟
记得盖保鲜膜
7，冷水大火，水开后小火蒸20分钟，唔5分钟
成品
给面子吃吃吃
之前做的
之前做的
之前做的
之前做的
生酮千层蛋糕基础饼皮
生酮千层蛋糕，饼皮制作是一个难题，用蛋卷模压制，成品大小合适，厚薄均匀，非常成功。
用料：
3个鸡蛋
30克扁桃仁粉
10克椰子面粉
4克洋车前子壳粉
8克奇亚籽
30克黄油
70克牛奶
适量代糖
做法：
大合集
所有材料搅拌成糊糊状，不喜欢奇亚籽那种黑点点的，多加洋车前子壳粉，放奇亚籽能增加粘稠度，压饼子时不容易散。
参照蛋卷做法，蛋卷模压制，注意火候，不要烤太干，此方可以压10张饼子，做废一张，剩余做个千层蛋糕足够。
燕麦蛋挞
减肥想吃蛋挞怎么办，来一个自制的燕麦蛋挞，好吃又低卡，妙啊👍
我为了热量低所以用了脱脂奶粉，你们可以换成全脂牛奶，蛋液里还可以加糖
用料：
蛋挞皮:
100克即食燕麦片
1个鸡蛋
蛋挞液:
1个鸡蛋
10克脱脂奶粉
100克水
做法：
鸡蛋打散加入燕麦片搅拌均匀
蛋挞模具刷油
取一些燕麦放进模具里
顺着模具压成蛋挞皮，中间压深一点的小洞
烤箱预热后180°烤10分钟定型
脱脂奶粉和温水搅拌均匀，
（还可以加点代糖或者白砂糖）
慢慢加入打散的蛋液里，一边倒，一边搅拌
用筛子过滤一遍或2遍
过筛后蛋液会细腻
把蛋挞液倒入烤好的燕麦皮里
差不多做了五个
烤箱预热后，210°烤20分钟就OK了
出炉😍
😍
卤四味——莲藕土豆鸡蛋豆腐泡（可以卤一切你想卤的）
想吃宵夜，现在这个时间吃自己做的比较放心。放了比较喜欢的几种菜品，成果棒棒哒。
用料：
10个小鸡蛋
3节莲藕
1个土豆
4个豆腐泡
———香料———
3片生姜
5个干辣椒
1片香叶
1小块桂皮
1个八角
少许———调料———
调料
5勺酱油
1勺蚝油
1勺料酒
1勺冰糖
半勺盐
1勺老抽
做法：
莲藕土豆洗净后切片。
鸡蛋洗净煮熟后剥蛋壳备用。
豆腐泡剪成喜欢的大小后备用。
把莲藕土豆放进汤锅里，把香料和除盐以外的调料一起放进锅里。锅里装清水没过食材，开大火煮开。
水开后，每个鸡蛋各扎一刀对穿（小心不要把鸡蛋切断）方便入味。把鸡蛋放进锅里一起大火继续煮开后调中小火。
中小火煮25分钟后，把豆腐泡放进去（喜欢吃软点的可以早几分钟放）。加入盐后搅拌均匀，开大火煮开。5分钟后关火。
盖住盖子焖入味。半个小时后装入大碗晾凉。完全散热后可以放到冰箱里继续泡入味。
成品出锅。莲藕脆甜，土豆粉糯，鸡蛋入味，豆腐泡香软。当宵夜当配菜都是杠杠的～
鸡蛋粉粉的，蛋黄里面也有淡淡的香味。
豆腐泡里吸满了汤汁，一口咬下去好满足。
新手福音超下饭糖醋手撕包菜
一道菜吃三碗饭系列。。。。
用料：
半个包菜
4小勺糖
3小勺醋
2个干辣椒
1小勺蚝油
少许油
做法：
包菜用手一层层撕成小块，洗净备用
热锅热油，用剪刀把干辣椒剪进锅里，炒香
放入包菜，炒软
加入糖、醋，少许水，继续炒至入味，出锅前加入蚝油提味～
糖醋的比例可以根据个人口味调整，我喜欢偏甜的
干煸腊味菜花
用料：
1小颗菜花
1根腊肠
3颗香菜
5瓣蒜
生抽
黑胡椒粉
适量盐
做法：
菜花掰小朵，用盐水泡半小时，再洗净备用
腊肠切片，蒜切片，香菜切段
炒锅烧热放入腊肠翻炒；4、腊肠炒出油后放入蒜片炒香
放入菜花翻炒
菜花变微黄后淋入适量生抽翻炒
撒入适量黑胡椒粉翻炒
撒入适量盐翻炒
临出锅前放入香菜
翻炒均匀即可出锅
粗粮全麦吐司面包机改良版
这是根据面包机带的菜谱修改过的方子。还会逐渐改进。目前配方全麦粉和高筋面粉比例2：3
用料：
100ml水
10克脱脂奶粉
1个鸡蛋
30克糖
2克盐
20克黄油
80克黑全麦粉
120克高筋面粉
3克干酵母
做法：
按量将奶粉溶于水中（25°左右水温） 。。投放顺序：【奶粉和水】→【鸡蛋】→【左上角放盐】→【右上角放糖】→【左下角放切碎（隔水融化）的黄油】→【高筋面粉和全麦粉】完全覆盖到上面→【面粉上按个坑放酵母】
投放完大概是这样的
材料放好后盖盖子，通电源，烘烤选择3【粗粮面包】，烤色选【浅】，重量选【450g】，按开始即可。
大概用时2小时吧。一个大面包做好啦
提示制作完成后尽快脱模晾凉。刚出锅的面包皮特别脆。内里软绵又嫩。一点都不甜，只有淡淡的面香。晾凉一点再切片。
做后切三明治简直太棒了！百吃不厌的早餐！
宠物饼干狗狗零食
卖相并不重要，好吃才是王道！
用料：
240克，可根据胡萝卜大小和面团软硬程度调整低筋面粉
1个蛋黄
1勺橄榄油或者黄油
3根胡萝卜
1块鸡胸肉
3大勺羊奶粉（宠物用）
1根擀面杖
可根据狗狗饭量适当调整配料，这是一只比较能吃的中型犬，吃一周的量
做法：
三根胡萝卜切块，放入蒸锅，中间空出来一块会蒸的更透，中火蒸大约30分钟。
胡萝卜上锅蒸之后，准备鸡胸肉，鸡胸肉剁碎，但也不用太碎，肉味浓点狗狗会更喜欢。
胡萝卜蒸软之后，如果有搅拌机也可以直接用搅拌机搅拌，但是我懒得洗，就趁热用擀面杖捣碎，捣碎后，轻轻挤一下水，不然水分太多不好揉成团。
准备三大勺宠物专用羊奶粉，电饭锅的大勺
加入奶粉，打入蛋黄，放一勺融化的黄油或者橄榄油，面粉要一点一点的加，揉面的时候，手上可以抹点油防止弄一手胡萝卜泥，揉成粘手但是可以扭起来的面就成啦！
手上抹点油，看心情搓形状，比如扭扭条，不要太厚，薄薄的话，狗狗吃着嘎嘣脆，想做厚的形状可以用叉子或者牙签扎几下，多点孔透透面会比较好熟（我猜）。
烤箱180度预热几分钟，                                         上下火，165度左右，18分钟，完成！                （温度和时间需根据烤箱的脾气来定，看到没熟或者想脆一点，可以多烤一会，快糊了就赶紧拿出来，不过这个温度和时间，应该没有烤箱会糊）。
吃的嘎嘣脆的买家秀                                                大家也可以尝一下，夹杂着胡萝卜和奶香味，不甜不咸的没味道，但是很上头，容易停不下来
汉堡胚和热狗胚
用料：
400g金牌高筋面粉
40g白砂糖
4.6g金燕子酵母
5g盐
59g鸡蛋一只
200g水
30g黄油
做法：
将面粉、糖、酵母放入容器，用打蛋器搅拌均匀，加入鸡蛋、水，留一点点水，厨师机搅拌均匀，静置20分钟。
黄油切薄片，室温软化。
面团内加盐、少量水，用厨师机打至面团光滑、出厚膜。
加入黄油，慢速搅拌，再中速打至面团光滑，检查一下出膜情况。
摔打面团50-100下，滚圆放入容器。
保鲜膜喷水，发酵箱24度，一发60分钟。
分割面团，汉堡胚100g一个共四个，滚圆放入模具。
热狗胚80g一个共四个，滚圆醒发15分钟，擀成牛舌状，翻面整形成橄榄型。
二发32度，约35分钟。
烤箱预热170度，汉堡胚和热狗胚分批刷牛奶，放入烤箱中下层，烘烤18分钟。
红烧肉炖海带
红烧肉，家家会做但方法和味道又不尽相同，我就做过好几种，不炒糖色放老抽版滴，不放水全放黄酒版滴，还试过用啤酒炖~~~~今儿说的是我常做比较喜欢的糖色版本，我做红烧肉喜欢配点儿菜，比如土豆、板栗、腐竹、面筋泡、这次是老公爱吃的海带...肉香而不腻，配菜融入肉香，配上点儿红烧肉的汤汁，吃米饭绝了
用料：
一斤五花肉
少许海带
1小勺白砂糖
1小勺料酒
葱片
姜片
1个八角
1小块桂皮
两片香叶
1小勺老抽
少许盐
做法：
五花肉洗净后切麻将块大小备用
海带切三角形大片在开水中焯两分钟捞出控干水分备用
烧半壶开水备用
炒锅中放平时炒菜用的油量，油五成热时放入白砂糖
待砂糖起泡颜色变红，把五花肉块倒入锅中翻炒
待五花肉裹上糖色，加入少许老抽（俺家那口喜欢颜色浓郁的）翻炒均匀
加入料酒，并放入葱、姜片和八角、桂皮、香叶翻炒几下
加入开水没过肉类
水开后撇去表面浮沫
转小火炖50分钟左右，放入海带片
根据口味加入许盐调味，再炖20分钟左右，汤汁浓稠就ok了
不硬不硌牙基础万能方低卡魔芋饼干
在网上买了魔芋饼干太干，吃起来咔哧咔哧的。就买了魔芋粉自己做，封面饼干，就是把必备材料放入对应的序号里搅拌均匀，简单快手，我感觉还挺好吃，不硬也不硌牙，关键吃低卡，更多口味欢迎探讨
用料：
50g(必备)魔芋粉
50g(必备)燕麦
1个①鸡蛋
10g  奇亚籽
18克  代糖
黄豆大②盐
2g   酱油
2g   生抽
10g③水
10g蔓越莓
18g代糖
做法：
把必备的燕麦＋魔芋放到你喜欢的材料里去，搅拌均匀，放入保鲜袋中，压入模具，我是晚上做，早上吃就冻了一夜
烤箱预热，180度20分钟
辣炒蚶子
以前我不喜欢吃这种贝壳的东西，我也不知道从什么时候开始爱上这个味道！也许是因为蒜蓉辣酱，咳咳！别看拍出来的效果不好，吃着别有一番风味。
用料：
蒜蓉辣酱   孜然    味精  
做法：
买来的蚶子放水放盐（会吐出泥）时间久一点。
吐好的蚶子多洗几次  洗干净位置  
热锅放油放蚶子，炒到蚶子嘴巴全部张开，放入蒜蓉辣酱，孜然翻炒几下就ok了
一次成功的千层蛋糕
用料：
30克黄油
2个鸡蛋
40克细砂糖
250ml牛奶
250ml淡奶油
100克低筋面粉
200克榴莲（芒果）果肉
4滴柠檬汁
做法：
准备好食材
我直接买的榴莲果肉
黄油隔水加热融化
将2个鸡蛋、100克面粉、250ml纯牛奶、3克黄油、4滴柠檬汁及30克糖粉充分搅拌后过筛。
柠檬汁可以去腥，记得要加。
一定要过筛，不然做出来的面皮粗糙不能用。
用勺子把面糊平摊在不粘锅上，小火煎20秒左右，再翻面煎10秒定型。
有的菜谱说只需单面煎，但我觉得单面煎如果掌握不好火候或者面皮厚度，会导致面皮一面焦黄一面不熟，建议还是两面煎。
我一共摊了15个面皮，感觉如果做薄还可以做更多。
淡奶油倒在容器中放在冰箱保鲜一层（5℃左右），放置一个小时后，加糖10克打发。
榴莲果肉（芒果千层就用芒果）用勺子碾碎后，与打发好的奶油混合。
这一步忘了拍照了。

给每一层面皮铺上一层榴莲奶油，再层层叠加，做完后马上放冰箱保鲜层，静置两小时后就大功告成啦。
彩色简易凉皮
传统凉皮需要洗面，我每次都洗不好，自从看节目《是真的吗》介绍过一次简易凉皮后，感觉我的福音来了，还将方法介绍给身边爱吃凉皮的小伙伴们，下面就跟着我动手做起来吧！
用料：
适量蔬菜汁
3勺面粉
3勺淀粉
适量麻酱
适量生抽
盐
白糖
蚝油
辣椒面
花生碎
做法：
蔬菜榨汁，这里我用的是小白菜
花生摇碎备用
3勺面粉、3勺淀粉，加蔬菜汁，盐，调和成牛奶状。
托盘表面刷油，这里我忘记刷了，接着舀2-3勺面糊至托盘。（具体几勺看面糊粘稠程度）
水烧开后放托盘蒸1-3分钟
蒸好后给托盘的边缘用刀划一圈，这样防止待会儿扯凉皮的时候会破。
扯下来的凉皮是酱婶的
接着给凉皮卷起来，我用的是后来做好的卷的。
切成条状
都切好后是酱婶的，这时候调酱汁，酱汁忘记拍照，我这里和大家说一下，麻酱用温水化开，放入生抽、蚝油、香油、白糖、陈醋、盐混合均匀。
我自己做了点辣子
辣子和酱汁一起淋到凉皮上面，撒点花生碎，再放点生抽、糖、盐等调味。
最后，和黄瓜丝拌匀，开吃吧！
黄豆红萝卜鸡汤
用料：
半只鸡
50克黄豆
1根红萝卜
一大块姜
做法：
鸡砍大块
红萝卜切滚刀块
黄豆洗干净(有时间泡2-4个小时最好)，姜切成姜片
热锅放点油倒进黄豆，姜片，鸡块，翻炒至鸡变色，倒进盖过鸡块的水，然后全部倒进旁边的汤锅，放入红萝卜块，再倒适量煲汤的水，大火烧开，小火煲1.5至2.5小时。时间长短看个人喜好。
煲好的汤
沙葛饱猪腱
用料：
一个沙葛
500g猪腱
2只蜜枣
做法：
猪腱肉过水去血
沙葛削皮切片
材料冷水入锅煲一个小时即可
妈妈的味道—红烧肉圆
有没有一道菜让你想起“妈妈的味道”呢？
小时候，老妈最喜欢给我做这道菜了，虽然平凡，但它载着小时候的美好回忆以及妈妈的味道…
PS.用肉圆的汤拌饭，真的很美味哦😋
图附制作步骤哦，喜欢就一起动手吧✊
用料：
500克五花肉
1勺生抽
3片姜
3克盐
1块豆腐
10克红薯粉
2瓣蒜
3克白糖
3个小米椒
3根小葱
2根青辣椒
做法：
鲜猪肉剁碎
依次加入适量调料及红薯粉，如上图
加入老豆腐
捏碎后搅拌均匀
捏成圆形放入锅内煎至金黄，翻面的时候要注意尽量不要让它们散开。
备好配料
装盘备用
将配料翻炒
加入适量水煮开
出锅装盘
酱油茄汁夹沙的做法，怎么做更好吃，步骤详解
“夹沙牛肉是新疆回族的特色美食，就是九碗三行子里面一种，新疆九碗三行子是新疆回族宴客最高礼节！在回族人的美食里，最出名的就要数“九碗三行子”了。这是回族正宗的宴席菜，需要用九只碗来盛菜，并把九碗菜摆成每边三碗的正方形，这样，从东南西北各个方向来看， 都是三行，整齐对称，简单好看也好吃。其实在我们新疆人看来，“九碗三行子”不仅仅是一到菜肴，更包含着丰富的文化内涵。随着社会的发展脚步，“九碗三行子”也已经融入了各民族的饮食特点，即使食材不断的迎合着人们的口味变化，但永远是九碗菜品，整齐的三行，这一点不会变，这道美味可口的菜肴永远是我们新疆的饮食文化之一。夹沙就是这里面的其中一种，也是家庭的宴席菜。今天我就分享我的《茄汁夹沙》，我喜欢番茄酱的口感，就加点提味提色，不喜欢的可以不加，直接用生抽就可以。咬一口外脆里嫩的夹沙，幸福感就会在那一刻爆棚。新疆人的特色宴客菜夹沙肉，做法大公开了，统传的做法更美味”
用料：
夹沙牛肉
海天酱油
海天生抽
克盐
植物油
番茄酱
淀粉
香葱姜
做法：
主料：夹沙牛肉
辅料：植物油、盐、番茄酱、生抽、水淀粉、姜、香葱、大蒜
番茄酱、生抽、高汤或者水加进去、加少许盐拌均匀 ，（这样便于新手手忙脚乱，节省时间）
热锅凉油，油热7成下大蒜、姜爆出香味
加调味汁，大火烧开
加夹沙转中小火煮开煮，一定要煮到夹沙里面的肉馅热透入味
加水淀粉，这样汤汁味道沾在夹沙上味道好，而且好看亮丽
撒上香葱末即可出锅了
鱼丸香菇娃娃菜汤
由于上次买的汤达人的泡面，面饼做了炒方便面，这个料包恰好用上😀😀😀
用料：
10粒鱼丸
7片娃娃菜
5朵鲜香菇
3根小香葱
1片鲜姜片
1汤匙生抽
1份汤达人方便面料包
适量白胡椒粉
适量芝麻香油
做法：
第一步准备食材，当然是洗菜😂😂😂😂😂
小香葱掐头去尾，分别切碎，尾尖弃用
鲜姜片切末，与小香葱白混在一起备用
娃娃菜帮与菜叶分离
娃娃菜帮斜刀切丝
香菇切成适当大小的小块儿。
鱼丸洗干净备用。
热锅冷油将葱姜末爆香，加入一汤匙生抽，和鱼丸爆炒，然后加入两碗冷水和香菇，大火烧开，改小火焖制五分钟
加入娃娃菜帮丝
加入娃娃菜叶。
加入汤达人方便面料包
加入白胡椒粉。
加入香葱和香油。
香气扑鼻制作完成。
冬季最好的汤菜
单吃下酒均可
南瓜派（6寸）——飞饼版
又是一款重口味的派派
用料：
一个半飞饼
适量★南瓜
适量★炼乳
适量★奶粉
适量★水
适量全蛋液
适量色拉油/黄油
做法：
南瓜去皮洗净，切丁微波炉叮5分钟备用。
南瓜丁倒入小奶锅加入炼乳。
加入奶粉。
开水没过南瓜丁即可。
小火熬制粘稠。
6寸模具刷油放入一张飞饼。
加入派陷。
取半张飞饼切条铺在派陷上。
刷上全蛋液，预热好中层250°烤10分钟出炉。
鸡腿肉懒人焖饭
在这闷热的桑拿天儿，做饭的热情和吃饭的食欲，完全受到了来自“汗流浃背”的挑战！😂简单 快手的这款焖饭，让一口气吃三碗的食欲依然在！😄
用料：
2只鸡腿
1个土豆
半根胡萝卜
10朵干香菇
半个洋葱
1勺大约15克酱汁（老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 糖半勺 海天黄豆酱半勺）
做法：
所有食材切丁！
鸡腿肉剔骨切丁后，用料酒 酱油 淀粉腌制15分钟。
大米提前浸泡半小时。
锅里少油 放两小块冰糖。
待冰糖溶化变成焦糖色时，放入鸡肉丁翻炒。（炒糖色这步，如果嫌弃麻烦可以不做！直接爆香洋葱就好～😂味道应该不受太大影响。）
然后继续加入食材的顺序：洋葱 胡萝卜 香菇 土豆，依次翻炒均匀，最后倒入酱汁（具体在用料表）
炒好的菜连汤全部倒入浸泡好的米锅里，加入的水刚好没过。
打开电饭煲煮饭键就OK。
出锅啦～
味道真的“狠”优秀～😋
小盆友也炒鸡喜欢💕
葱花鸡蛋饼
用料：
2个鸡蛋
100克面粉
210克水
1/4茶匙食盐
1茶匙植物油
细香葱3根葱
做法：
将香葱洗净，切成葱花备用。
鸡蛋2颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液。
在蛋液中缓缓倒入清水，一边倒一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀。
将面粉倒入鸡蛋液中。
用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状。
加入切好的葱花。
用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现象。
平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装1匙的粉浆倒入锅内。
迅速转动锅，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状。
将锅移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅。
蒸菜：泡椒鸡胸肉
你对鸡胸肉吃起来的口感是什么？大部分人认为是柴。这道菜呢，鸡胸肉会颠覆你对它“柴”的印象，吃起来是滑滑的、嫩嫩的。
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*需要用到蒸锅。
用料：
一把木耳/金针菇
3块鸡胸肉
1勺米酒
1根葱
少量大概2克白糖
少量胡椒粉
1勺泡椒汁
少量蛋清
半汤匙生粉
调味料：
2勺生抽
1勺香油
3克盐
8个泡椒
少量胡椒粉
做法：
木耳一把，泡发。
葱白拍扁➕米酒➕胡椒粉➕白糖，抓均。
鸡胸肉切片，放到葱白碗里，抓均。
加少量蛋清，再加入适量泡椒汁，将鸡胸肉片抓匀。


加生粉继续抓均。
(生粉最后加是为了裹住鸡肉，使其水分不流失。

抓均后放置一旁。
木耳铺在碗底， 鸡胸肉放在木耳上面。
调酱汁：酱油+香油+白胡椒+盐。再把泡椒切碎放入酱汁里，最后淋在鸡胸肉上。
(木耳铺在碗底，增加空气流通，使鸡肉片受热更均匀。
水开后，鸡胸肉放入锅里，中火蒸10分钟后，关火静置2分钟。
(鸡胸肉吃起来嫩的关键就是火候，大火蒸会使鸡肉骤然收紧，肉吃起来就柴。闷2分钟，让鸡肉适应温度，就会嫩嫩的。
锡纸金针菇
用料：
1把金针菇
做法：
锡纸素菜的万能酱，娃娃菜，韭菜，茄瓜，金针菇，有机花菜，你能想到的素菜，它都可以实现。
酱料:蒜蓉辣酱400克，耗油300克，辣鲜露100克，劲霸鸡汁80克，花椒油70克，盐40克，佳隆鸡粉40克，味精50克，白糖70克，搅拌均匀即可。
红油可以参考我上个作品的红油。
备好金针菇，娃娃菜等等食材，加入水，酱料，蒜蓉。青线椒，红小米辣，红油，即可，请大家参考。
葱烧鱿鱼
用料：
3只鱿鱼
做法：
葱烧鱿鱼
原料（家庭用量可减半）：鱿鱼或小管1斤3左右到1斤半，泡好的小木耳3两左右，青葱几根、生姜6～8片。
做法：
1、葱尾切成䓤花，3～4片姜切成丝，鱿鱼洗净切花或圆形也可以。
2、黑木耳洗净，焯水煮熟捞起来铺在盘底。
3、锅中开水煮开，放3～4片姜，水开鱿鱼放进去烫熟捞出，铺在黑木耳上。
4、均匀地铺上姜丝、葱花和洒上酱油。
5、锅中烧热油，用热油沷在葱上即可。
婴儿黄金溶豆
给宝宝做的小零食，用的爱他美二段奶粉。只有蛋黄的版本，适合八个月之上能吃蛋黄的宝贝。香酥的很。入口即化。
用料：
18克奶粉
三个山鸡蛋蛋黄
两滴柠檬汁
做法：
大家都在问溶豆的做法，在此分享一下。家庭烘焙的溶豆分两种，一种用蛋清，一种用蛋黄。我做的是蛋黄版。三个山鸡蛋蛋黄加两滴柠檬汁，打发到天荒地老海枯石烂双手酸痛落滴不消的程度，加入18克婴儿奶粉切拌均匀，烤箱120度预热，在烘焙纸上挤出你想要的形状，入炉烤15分钟[耶]so easy ！香香酥酥，入口即溶，妈妈们做起来吧[奋斗]
白辣椒炒腊肉～湘菜
作为一个土生土长的湖南人，从小就特别爱吃辣椒，也很偏爱成白辣椒，白辣椒炒腊肉也一直是我的心头爱。
用料：
适量白辣椒
1小块腊肉
3瓣蒜
1根葱
适量盐
半勺鸡精
2勺生抽
少许五香粉
做法：
白辣椒用温水泡发。
白辣椒泡发后捞出稍微沥干水分。
腊肉切小片。
锅中烧开水，水开后放入腊肉煮5分钟。
捞出冲凉水沥干水分。
蒜切蒜末，葱切葱花。
锅中放少许油，油热后放入腊肉大火翻炒2-3分钟。
腊肉摊开稍微煎一下，加少许五香粉翻炒均匀。
炒好的腊肉装盘待用。
锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香。
放入白辣椒大火翻炒1-2分钟，放入少许盐翻炒均匀。
放入腊肉翻炒2分钟。
加入少许清水、生抽2勺煮1分钟。
加入少许鸡精翻炒均匀，撒葱花。
关火。
装盘。
梭子蟹炒年糕
用料：
2只梭子蟹
10来个年糕
7-8条姜丝
一勺淀粉（薯粉）
3-4瓣蒜
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量生抽
适量老抽
3-4个小米椒
2-3个青椒
2根芹菜
半个洋葱
做法：
梭子蟹刷干净去腮，四半切开，青椒 小米椒 蒜 姜 洋葱🧅，芹菜 切好备用
梭子蟹沾上薯粉等会去锅里炸
锅中烧热，倒入油，放入沾好（淀粉）薯粉的梭子蟹，炸至红色即可
梭子蟹炸好盛出来
先把辣椒蒜 姜给炸香
倒入年糕翻炒，在放入洋葱 青辣椒 芹菜加入蚝油 酱油 盐 炒至熟
放入炸好的梭子蟹一起翻炒入味，放入鸡精，夹一点点水收一下汁即可
艾叶咸青团（豆腐猪肉馅）
我的艾叶是妹妹送的，是焯好水的成品，所以没有艾叶处理图片，现在我文字说一下
1,去掉老叶，清洗干净
2,锅里加水，放一勺碱
3,水开了放艾叶，煮到手捏梗能糊就好
4,捞出艾叶，清水漂洗几次
5,轻轻拧干水分，晾饭架子上十来个小时，颜色会变更绿，是阴晾
6,晾好的艾叶可以分袋放冰箱冷冻保存，想吃时随时拿出来
用料：
500克糯米粉
100克粘米粉
鲜艾叶约400克艾叶
约90克馅：肉
1块豆腐
10朵香菇
一把虾皮
一小把葱
做法：
加碱焯水后艾叶剁细，能剁多细就剁多细，和糯米粉，粘米粉混合，多揉会儿
炒好的馅
抓一团图一的粉，中间戳一小洞，用大拇指和食指慢慢捏成图中样子
放馅，满满的
慢慢收口
收口
口收好了
翻个面
做好了，上锅蒸，气上来了，再蒸12分钟
开锅的样子，颜色嫩绿
稍凉后，颜色慢慢变成深绿了
皮又软又韧，非常好吃
芝麻小烤饼
用料：
面粉
芝麻
温水
糖活化酵母
孜然
盐
胡椒粉
蜂蜜（蛋液）
做法：
和面：温水+糖活化酵母10分钟，倒入面粉里合成柔软的面团。揉面，揉到光滑
放在温暖的地方发酵到两倍大小
取出面团擀成面饼，把油酥（热油+面粉）倒入抹匀
撒上芝麻、孜然、盐、胡椒粉卷起来
把面卷切成段儿，捏紧两头做成圆形小饼
小饼上刷蜂蜜（蛋液）滚上芝麻
小饼放入烤盘里15分钟后入烤箱180°中层烤15分钟
椰子鸡汤
和朋友在饭馆吃过一次椰子鸡汤火锅后，就难以忘怀了，椰子的清香中和了鸡肉的油，汤一点都不腻，它们的结合堪称完美。
用料：
1份椰汁
1个椰子肉
半只走地鸡
1勺料酒
5片生姜
若干红枣、枸杞
适量盐
适量葱
做法：
准备食材
把一个完整的椰皇打开取肉和汁的过程真的是...累啊😂，好不容易清理好的椰肉，椰汁在冰箱里冷藏（因为是昨天晚上先取的椰汁）。
生鸡肉先放在锅里用水煮一遍，一开就好，煮鸡肉时可以放点姜片。（图上是煮了一遍的鸡肉）
锅中加水煮沸后，先将刚才煮过的鸡肉放进锅里，开一遍后将料酒和其他食材（椰汁的照片没放，所以小伙伴们别忘了加进去哦）都放入锅内，现在开始小火慢慢焖。（我准备焖一下午，所以锅里加了很多水）等出锅前再加盐来调味。
出锅前加盐调味，完成。（椰子肉烧完后特别硬，咬不动...😂，这只鸡是真的油...）
炸香蕉
用料：
3根香蕉
8克面包糠
1个鸡蛋
3勺淀粉
100克油
做法：
香蕉，淀粉，鸡蛋液，面包糠准备好
裹淀粉
沾蛋液
裹面包糠，压实，防止炸时掉面包屑
油炸
上盘，撒糖
排骨焖芋头
用料：
一条排骨
四分之一个芋头芋头
少许姜
1个辣椒
1勺蚝油
少许盐
少许酱油
微量糖
少许食用油
做法：
排骨和芋头切块，姜切丝，辣椒切碎，加入盐、油、蚝油、白糖一起腌制半小时
焖15-20分钟。（或者和米饭一起放进电饭锅焖，米饭熟了，排骨也熟了）
煎牛扒
用心煮
用料：
块牛排1
做法：
先放油，将油煮热，然后再放牛扒，根据自己的喜好，煎到七成熟
水果罐头
记得小时候每到冬季，水果样式不多，东北大多是苹果和梨，家里就会做水果罐头给小孩子解馋
用料：
5个苹果
2个梨
做法：
准备苹果🍎，梨或者山楂、橘子、草莓🍓、黄桃等喜欢的水果
削皮
切块去核
加冰糖和直饮水
放入砂锅开小火炖
核桃花瓣面包
方子来自爱和自由，浓浓的核桃香，花瓣形状，非常可爱，制作简单，非常适合新手
用料：
180g高筋面粉
20g低筋面粉
3g干酵母
3.5g盐
20g细砂糖
20g全蛋液（打散）
110g水
20g黄油
40g核桃仁
装饰用#
适量全蛋液
6粒切半的核桃仁
做法：
准备材料
将除了黄油和核桃仁之外的所有材料放入厨师机里，揉到无干粉，表面光滑的面团（由于面粉吸水程度不同，水量要一点一点加入面团）
加入室温软化黄油，揉至扩展阶段
揉至拓展阶段后加入切碎的核桃仁拌匀，放置温暖处进行发酵
面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞后不回弹不萎缩，就可以取出排气
面团排气后，平均分成六份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
将松弛好的面团再次排气滚圆后压扁，放在烤盘上，剪五个开口呈花型
盖上保鲜膜放入温暖湿润处二次发酵
发酵至1.5倍大后，在面团表面刷上蛋液，放上核桃仁
烤箱预热180度，上下火，中层，烤15分钟左右（上色后可盖上锡纸，以免上色太深）
红烧萝卜燉肉
吞金獸們忙碌的父君突然回來用晚膳，於是本來準備的一碗紅燒肉就顯得不夠吃了。怎麼辦呢🤔，儲菜籃裡一眼相中了一隻靜靜躺著正在思考蔬菜生的青皮蘿蔔。Binggo！肉肉不夠蘿蔔湊，就來一道紅燒蘿蔔燉肉吧😈
用料：
500克帶骨肉排
1隻青皮蘿蔔
3勺生抽
3勺老抽
一塊冰糖
少許味精
做法：
蘿蔔切大塊滾刀塊，肉排冷水浸泡一小時洗去血水控乾備用
鍋熱下少許食用油，倒入肉排翻炒幾下後倒入蘿蔔繼續翻炒
倒入兩大碗水，加入生抽，老抽
加入冰糖
蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火慢慢咕嘟。此過程大約兩小時，咕嘟到蘿蔔酥爛，肉排出膠後轉大火收汁。關火放一點點味精提鮮。
端上桌瞬間成為整桌的焦點。夾一塊吸透肉汁的蘿蔔咬上一口.......OMG！這入口即化的感受，吃它👉💋💋💋
美姬家--深夜食堂改版、鱿鱼炖芋头。鲜得眉毛都掉了！
鲜得眉毛都掉了。
用料：
芋头
鱿鱼
洋白菜（最后放）
香菇
鸡腿肉（没有可以省略）
葱、姜少许。
酱油、糖，日式鱼粉（可省略）
做法：
芋头去皮，用钢丝球擦就可以。
鱿鱼切小些。
鸡腿肉切大块，
鱿鱼下水焯后待用
鸡腿肉和香菇炒一下，不要放油，鸡皮会出油，
放热水，鱿鱼，葱，姜，一起煮开。
放日式鱼粉，类似的也可以，没有也可省略，然后放酱油、少许糖、调成自己喜欢的口味。
鸡肉软了就放芋头。不要切太小、容易碎，
芋头软了、放洋白菜、煮软即可。
鲜得连汤都喝了！
生煎
说到上海的“生煎馒头”北方人会觉的奇怪，明明是包子吗？为什么叫馒头，这就是地方习俗了，上海人习惯称“包子”为“馒头”，所以北方人说的“生煎包”在上海就是叫生煎馒头，简称为“生煎”。
生煎的底部沾了芝麻，所以煎熟后成品白软皮酥，而肉馅里会拌入皮冻，高温煎熟后皮冻会化掉，吃的时候轻轻咬下去，肉馅鲜嫩满口留香，一定小心不要被汤汁烫到呦！生煎肉馅调制时不加一滴油，但是成品依然汤汁满满、满口留香，这也是生煎的魅力所在。
我今天分享是是全发面生煎，用的中筋面粉，就是家里常备的普通蒸馒头的面粉，和面时用到了少量的无铝泡打粉，在这里我要说一下无铝泡打粉，无铝泡打粉是一种食品添加剂，又称发酵粉，类似于酵母，主要用作面制食品的膨松剂。市场上通过正规渠道所销售的，无铝泡打粉是经过了严格的检查后，才允许在市场上进行售卖。国家又出台了相关的规范，适量地使用，对身体是没有危害的。而加了无铝泡打粉的生煎会膨发的更好看一些。
还有就是要说一下关键的猪皮冻了，要选猪后背大排上面，靠近猪脖子位置的猪皮，把猪皮上的毛先剃干净，可以试一下用刮胡刀剃，效果会比较好。锅中加水先烧开，猪皮下锅水开后，猪皮变硬颜色不再发红而是发灰（血红素被煮掉了），倒掉这锅水捞出猪皮冲洗干净。猪皮改刀成2厘米成2厘米的方块，另起一锅清水上火烧开（5000克水配1500克切好的猪皮，最好配一支老母鸡一起煮，可以煮出来大约1250克左右的皮冻），水开后倒入切好的猪皮，开大火烧开转小火90分钟-120分钟，汤色变浓白就过滤掉猪皮，汤汁找个盆子收好，冷却后自然就变成猪皮冻了。
煮皮冻时不要盖锅盖，否则猪皮的味道散不掉，皮冻用的时候切成0.5厘米的小丁。关于皮冻的保存，冷藏保存最多3天，冷冻保存可以半年，冷冻过的用时要重新熬煮一下，再冷藏凝固再切小丁用，否则因为冷冻过油水会分离无法使用，说了这么多想提醒大家的是，做生煎是至少要提前一天准备好猪皮冻呦！要想吃正宗的生煎，多做一些准备工作也是值得的。
好了啰里八嗦了半天，下面我们就来说说生煎馒头的做法。
用料：
#面皮用料
200克中筋面粉
3克酵母粉
3克无铝泡打粉
100克水
15克猪油
#馅料用料
250克肉馅
4克盐
15克糖
5克鸡精
8克老抽
5克生抽
50克生姜水
250克皮冻
做法：
面粉、无铝泡打粉、酵母先拌匀，然后分次加入水（如果你实在介意使用无铝泡打粉的话，可以不放但是酵母粉要多加1克，但是这样形态上会坍塌很多，所以最好还是用泡打粉
先将面粉借助刮板搓拌成雪花状，继续加少量水，每一次都搓拌成雪花状，水加完后就可以搓揉面团了
当刚刚搓揉成一个比较硬的面团时，加入膏状的猪油，（也可用打面机使用后油法把面团搅打光滑，加入猪油的目的是增加面粉之间的颗粒感，另外油脂密度比较大，可以让面团表面更佳光洁细腻，还可以使面皮更加酥脆）将面团揉成光滑洁白的面团后盖保鲜膜醒发5-10分钟
面团醒发好后再次揉光滑，将面团搓条下30-35克一个的剂子，下好面剂子用湿布盖好
取出一个剂子按扁，用擀面杖擀成四边薄中间厚，直径8-9厘米之间的面皮，包入大约25克左右的馅料
包捏18个褶皱以上慢慢收口，包好后生煎底部沾鸡蛋清再沾白芝麻（沾蛋清的目的是避免煎得时候面皮煎糊，沾芝麻增香同时也可以避免面皮底部煎糊），表面盖上潮布，在室温30度条件下，进行最后醒醒发15-20分钟，如果温度不够高要想办法，否则这个醒发至少要1个小时，醒至面皮表面松弛Q弹，有明显的膨发感就可以啦。
生煎煎制之前我还要说一下锅，首先一定要用不粘锅，底部最好平一些，锅的翻边要高一些，因为在煎得过程中生煎会再膨发一些，锅边太矮了生煎一膨发会顶着锅盖，我用的安珑不粘锅，锅的翻边高度做生煎很适合，而且不粘涂层很好，不粘粘食材，还不粘油污极易打理，用纸一擦锅子干净如新。
不粘锅中倒入底油，油要多一点，先不要开火，把生煎馒头一个个码放在凉油锅里，要冒出生煎馒头底部一点，开火后不盖锅盖用中火偏大一点煎，要隔一会转一下锅，使生煎馒头底部均匀受热，当底部都煎金黄色了，加大约50克清水，盖好锅盖煎至锅中没有水啪啪的声音，大约8-10分钟左右，打开锅盖用手碰触生煎的皮，不会塌陷膨发的很好就可以关火啦，这时在生煎表面撒一些黑芝麻，再撒一些小葱花，就可以美美的开吃了。
成品图
五花肉炖白菜土豆
入秋了，来碗热呼呼的东北炖菜那叫一个满足
用料：
克五花肉。      300
个土豆。           1
个白菜。             一半
根葱。                   少许
片姜。                少许
个八角。             1-2
克盐。                  适量
1勺东古黄豆酱
适量酱油
适量蚝油
做法：
食材提前准备好，肉切片，白菜切片，土豆切块
起锅将锅烧热放少许油，先把白菜炒至出水，去去白菜原有的土味儿，炒至变软出水，放盘备用……
另起锅，倒入油，油热放入葱，姜，八角，爆香，放入五花肉，一大勺东古黄豆酱，酱油，蚝油，少许盐，放入提前炒好的白菜，土豆，翻炒几下，放热水，大火烧开小火慢炖30分钟尝尝咸淡，收汤即可
家庭版酸辣米线
简单好做，新手也可以秒会
用料：
根香菜适量
勺醋适量根据个人口味
勺酱油小勺，用味极鲜更好
瓣蒜适量
克盐适量
克糖适量
勺鸡精适量
根葱半
一人份克米线
适量绿色的菜
适量克花生米
适量勺老干妈
做法：
先拿一人份米线，冷水泡30分。米线有粗有细，根据情况自己看时间
在找一个人小碗，根据米线的量加入适量的老干妈 醋 味精 糖 蒜末 香油拌匀，备用就行
锅中加水，米线煮一分钟左右放入菜（生菜油麦菜菠菜都可以）我还放了点豆油皮。煮熟后捞出，并加入煮米线汤适量（根据个人口味，爱喝汤就多点）
最后加入刚刚拌好的料，撒上花生米和熟芝麻即可。然后可以自己尝一下，缺啥可以自己补点
燕麦大阪烧
💨乖乖们记得先看小贴士再制作o
用料：
50克即食燕麦片
1/4个包菜
1个鸡蛋
2片火腿片
35克牛奶
30克马苏里拉芝士碎
15克海苔肉松
做法：
即食燕麦片➕牛奶混合泡软
包菜洗净切丝 火腿片切丁 放入燕麦里
打入鸡蛋搅拌均匀
铸铁锅刷油 倒入燕麦大阪烧
烤箱180°预热5分钟
放入烤箱180°15分钟
取出撒上马苏里拉芝士碎 放入烤箱180°5分钟
取出撒上海苔肉松 挤上番茄酱➕沙拉酱
番茄金针菇
红红的番茄汁看着就很有食欲，再加上酸酸甜甜的味道特别下饭！！！
水多放点，加入焯好的肥牛，就是金针肥牛汤啦~~~
用料：
2个西红柿
1把金针菇
2根小葱
2勺生抽
1勺蚝油
1勺白糖
1勺陈醋
适量盐
做法：
番茄划十字，放碗中加热水泡五分钟后去皮切块，葱切小段备用。
锅内放油，油热下一部分葱段爆香，下番茄炒出番茄汁。
倒入金针菇炒软，加半碗水煮开。
(这里建议大家加饭碗的三分之一就行，因为我家饭碗偏小，而且金针菇水分很多，炒软加盐进去出水更多。所以别加多了，最后变成番茄金针汤了，哈哈哈~加多也不怕，最后勾点水淀粉进去收收汁。)
加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺白糖、适量盐，翻炒入味。
盛出撒上剩余的葱花即可。
酸甜可口再配上金针菇独特的口感~~太好吃了~~
香煎金鲳鱼(金仓)
用料：
1条鲳鱼
2片姜
适量盐
适量五香粉
做法：
菜市场买的活金鲳鱼, 鱼店帮忙杀鱼后弄干净并在两边鱼皮上切花(煎时更入味，卖相也更好)
回家后再次用清水冲洗干净鱼内外，拿个钩子把鱼吊干，像现在天气热的话，半小时左右差不多就干了，干透的鱼煎出来不腥，很关键。
用深一点的不粘锅，冷锅下油下姜片小火煎，全程小火！闻到姜味散发出来后，快速在干了的鱼两面上以及里面用盐抹均匀，则可立即下锅小火煎 (我自己不喜欢太咸，所以基本确保鱼全身内外都有一层薄薄的盐就够了，但在鱼头鳍尾巴这些部位可以稍微多丢丢盐，煎脆后好香口呢！)
姜片放进鱼肚里，全程小火煎鱼不要着急翻动，油不够的话可以再下点，否则鱼皮比较容易粘锅就烂了。第一次等了差不多3-4分钟才翻鱼，等的时候可以做别的事情哈哈，不定期还是要稍微挪下锅让鱼的各部位均匀受热。第二面同样处理，也是3-4分钟左右才翻回去(第二次翻)，留意看够不够，不用太多也不能太少！接着下五香粉，撒的时候轻一些，也是确保鱼的各部位均匀都有，等3-4分钟左右再翻第三次，翻后下五香粉，就是两面都有五香粉，一边煎一边流口水。
卖相一流了哈哈
客家蛋饺煲/汤
先生喜欢吃……
用料：
4个鸡蛋
10元瘦肉
2根香芹
1个白萝卜
适量干香菇
适量盐
2/6汤匙胡椒粉
适量油
1/2汤匙生粉
做法：
瘦肉洗净沥干，剁碎，把提前泡好的香菇切小，一起剁。然后放入适量的盐，油，生粉，拌匀备用。（我用的是乐扣的切菜器，不用这么麻烦剁）。                                        接着，白萝卜削皮切成条形的，放入沸水的锅中煮；根据个人喜好，可以提前煮好猪骨汤后再放白萝卜
备注，其它配料根据自己喜好自由发挥，可放在蛋里或者肉里，如肉里可放沙葛，玉米，土豆等，我放的是香菇，减少肉量。
把鸡蛋打到腕里搅散，可以放少许盐，搅匀。热锅刷上少许油，转小火，倒入半勺蛋液。待蛋液半凝固后，舀一勺肉馅在蛋皮中间。用筷子掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压一边至蛋皮粘合住，半成品蛋饺完成。
蛋饺放入萝卜汤锅中，大火开后转小火，慢煮10到20分钟即可。最放入适量的盐，白胡椒粉等
开吃
薄脆锅巴~宝宝辅食
有没有姐妹像我一样，就好吃嘎嘣脆的口感，水果喜欢吃富士的苹果、大青提，连零食也必需是脆的~ 没错~我和小思同学最近独宠这个秘制薄脆锅巴，这个薄脆散发着米香的锅巴我们真的超爱，强烈推荐给屏幕前的你们！
用料：
150克杂粮米饭
10克淀粉
半个鸡蛋
4克海苔
2克虾皮香菇粉
1克酱油
做法：
准备食材：杂粮米饭150克、淀粉10克、鸡蛋半个、海苔4克、虾皮香菇粉2克、酱油1克。
鸡蛋打散，搅拌均匀。
将海苔剪成海苔碎，撒到杂粮米饭中。
碗里加入酱油、虾皮香菇粉、半个鸡蛋液。
再倒入适量的有机紫苏籽油。
用筷子搅拌均匀。
用保鲜袋套在空碗中，倒入搅拌均匀的米饭，再倒入淀粉搅拌均匀。
把装有米饭的保鲜袋拿出来，放在桌子上，用擀面杖把米饭擀平，擀成薄薄的片。这步骤姐妹们要耐心一点，没有擀平的地方也要慢慢的擀开。
擀好后保鲜袋两端用剪刀剪出缺口，用手轻轻把上面的保鲜袋扯下来，一整片大锅巴我们就做出来了。
用饼干模具印出娃喜欢的图案，小心的放到铺有烘焙纸的烤盘上。
上下管160℃，烘烤25分钟左右，直到烤箱里的锅巴变得金黄酥脆，别忘记中途给锅巴翻个面，保证受热均匀哦。
私房炸酱面
用料：
面条
180克甜面酱
90克豆瓣酱
50克猪肉
葱
姜
蒜
黄瓜
胡萝卜
做法：
猪肉切小粒，加料酒抓匀
葱姜蒜切末
甜面酱和豆瓣酱混合后，加适量清水调开
热油中下入下入肉末翻炒至变色，放入姜蒜末翻炒
下入甜面酱和豆瓣酱，小火炒至酱汁浓稠
面条煮熟后沥干，码上黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上面酱即可
香软芝麻核桃黑麦紫薯包
老爸寄来紫薯，蒸了直接吃有点乏味了，所以做了这个黑麦紫薯包，紫薯蒸好加适量牛奶捣成紫薯泥包成包子，这样吃不会觉得干巴巴地，口感更好也容易消化，包子皮用了面粉加黑麦粉，添加了牛奶，芝麻，核桃一起揉面，粗细搭配健康，好吃，营养全面。
    紫薯当中的硒和铁，含量非常丰富，是人体抗衰老，抗疲劳，补血的一个必要元素，硒也被称为抗癌大王，易被人体吸收，可以在血清中修复心肌，增强人体免疫力，清除体内自由基，富含纤维素，改善消化道的环境，防止胃肠疾病。
用料：
包子皮
面粉：150 克
黑麦粉：50 克
牛奶：120 克
芝麻核桃：2 勺
油：5 克
盐：适量
包子馅
紫薯：4 个约400克
牛奶：30 克左右
总统淡奶油：10 克
做法：
面团揉好放温暖地方发酵到两倍大，面团里的芝麻核桃我用的是打好的细的，紫薯去皮蒸熟后捣成泥，这时候比较干，分次加入适量牛奶让紫薯泥湿润一些，但不要太湿了
将面团切割，每个约45克，紫薯泥团成球状，每个约45克，如图擀皮将紫薯球放入包起
冷水上蒸锅盖好盖子继续醒发20分钟，之后蒸锅水滚上气后大火蒸12分钟，再关火焖2分钟开盖取出来
包子蒸好啦
掰开后，加了牛奶的紫薯泥干湿度刚刚好，很香～
芝麻核桃香还有奶香的黑麦紫薯包，爱吃紫薯泥爱吃包子的你也可以尝试一下，健康又好吃
桂花红糖炊饭
简单的美味哦！
用料：
100g糯米
少许红糖
少许桂花
做法：
蒸米饭
在糯米饭上撒红糖和桂花和白芝麻