xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
无水的奶香红糖玉米果仁夹心发糕，桂花飘香！
想让家人早餐更安全和营养，让吃货们都快乐起来！自己多次做，从未失败，买的没法比喔，家人称赞不已！果仁可夹心，可铺面，可不放，喜欢就好！
用料：
50克玉米面
150—170克普通面粉
5克酵母
3—4个鸡蛋
35克红糖
10克白糖
220-240ml温纯牛奶
2克小苏打
2大勺炼乳（可不用）   
1.5克干桂花
适量果仁
做法：
红糖+白糖，用温牛奶小半碗化开。着急就放置微波炉加热30秒。
干酵母，用低于35度的牛奶化开，一点点奶即可，放置8-10分钟。夏天的话，直接放在面粉里就是，不用单独化开。
注意，蛋清和蛋黄要分离，蛋清打发成无法流动状，可以滴点柠檬汁更好打发且去蛋腥。然后用面粉+玉米粉+酵母+化的糖奶+蛋黄+温牛奶+小苏打+蛋清+炼乳+干桂花，一起z字形翻拌起来，别划圈消泡。拌成勉强流动的糊状即可，可以勉强划个8字就合适了。千万不能太稀了，否则底部发粘难吃，面糊不挂搅拌器直接坠落就对了。牛奶少少地加，边拌边加喔。
发面吧。发好后，面要比以前增大2-3倍。天凉时，锅里水烧热后，不能烧开，关火后，把面盆放置蒸格，盖上盖子就行了。记住，让盆和水面保持一定距离，免得把面烫熟了，不能贴着水面。发面时间1小时不等，反正2到3倍大，面要发好，否则蒸出来时面太死不泡，口感还硬！
模具上食用油，尽量不用不锈钢的，容易粘，不好起模。模具四周都抹上。然后把发好的面舀进去或倒进去，顶部抹平。记住要放在模具高度的8分满就可以了，蒸好后会发涨，要预留空间。
        什么是果仁夹心？就是先舀入一半面糊，放入喜欢的各类红枣，花生，葡萄干等等果仁，记得切小点喔，再次舀入面糊完全盖住果仁。上锅前，最后再撒点白芝麻，完美了哈！
      果仁夹心和铺面的都做过了，发现大家还是喜欢夹心，因为有期待有惊喜！
开水蒸，大概15-18分钟左右，关火后2分钟后揭盖。看看，饱满吧！口感更松软！满屋弥漫桂花清香！如果是整个大的一次蒸，不用小模具的话，上汽后要26-30分钟才好，焖五分钟后再揭盖。
成品，糯软清香！拉丝不错！
成品！发现没有？撒的白芝麻蒸不见了，成为夹心了，不细看根本不明显。经验就是一定要用黑芝麻！黑芝麻！黑芝麻！
     这里只发了夹心图，铺面的没拍全成品图。
看看这样的。放黑芝麻的就还在！别用白芝麻了。
榴莲披萨
最近老公突然迷上榴莲，每天谈起榴莲就口水直流，买了必胜客、尊宝的榴莲披萨吃都不过瘾，总感觉有改善的空间。因为自己之前做的其他口味的披萨，自我感觉料足味浓比外面好吃，于是最终决定动手试试榴莲作品。在百果园买了一个一百块钱的榴莲，第一次先尝试榴莲煎饼，用掉一半榴莲，做了四张榴莲煎饼，不到一会就瓜分完毕。第二次尝试榴莲披萨，口味比煎饼更佳，做法还更简单一点，喜欢的亲们绝对值得动手一试！！！！
用料：
250克高筋面粉
4克干酵母
25克黄油
3克盐
10克糖
适量纯牛奶
150克左右榴莲
足够铺一层就可以了马苏里拉奶酪
30克奶油奶酪
1个十寸披萨盘
做法：
将酵母粉用35°的温水先搅拌均匀，然后将面粉、黄油、盐、糖、搅拌好的酵母粉和牛奶一起混合柔均匀，最后用湿布盖着发酵直两倍大。（这个过程因气候而不同，热天一个小时左右，冷天三四个小时，如果烤箱有发酵功能就简单多了。）
等待面粉发酵的时间可以把榴莲肉先拿出来捣烂备用。
面皮发酵好后，重新揉搓均匀，然后放到披萨盘上均匀摊开，最后用叉子扎出均匀的孔隙。放置十分钟左右，此时把烤箱按190度预热。等面皮再次醒好后放在烤箱190度定型5分钟。
拿出面皮，均匀涂上奶油奶酪。
接着涂上榴莲，榴莲的量可以依据个人喜好增减份量。
最后洒上马苏里拉奶酪。准备工作完成，放进190预热好的烤箱，上下火20分钟左右，观察马苏里拉奶酪融化，表皮变黄就可以了。
成品底厚味淡，中间奶油奶酪香，上层榴莲甜而香，趁热吃了才味美！
韭菜炒螺丝
用料：
螺蛳肉
韭菜
盐
干辣椒
油
姜片
料酒
鸡精
做法：
螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的
加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒１分钟，加点料酒接着煸炒一下
倒入洗干净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以了
加点鸡精就可以起锅了
豆豉香干火腿
这道菜本是一个小伙伴的拿手菜。听名字就觉得诱人于是认真学会了。豆豉，香干，火腿，喜欢这三样食材的朋友可以尝试一下。好吃，简单，易做。（第一次写菜谱，有的时间和步骤拿捏不当，还请大家意会即可，不必太过于咬文嚼字。）
用料：
一小盒豆豉
500g香干
火腿
生姜
蒜
孜然
白砂糖
小葱
做法：
把香干和火腿切成丁。差不多骰子大小。姜蒜切碎。（火腿我一般会买双汇午餐肉火腿，味道香，也便于切块。）
锅烧红，放入适量的油，油热后将豆豉和姜蒜放入锅里一起爆香。切记这个过程中，火不要开的太大，以免把豆豉炒糊了。
豆豉炒至一分钟左右，色泽油光发亮，然后放入香干，继续翻炒，这时可以加入少许的盐，因为香干不易浸盐，豆豉的盐分会不足。
待香干炒至半熟时，将火腿放入其中，混合翻炒一会儿，然后撒入一定量的孜然粉在表面，翻炒一遍，再加入一勺白砂糖，继续翻炒。
因为没有水分，菜会越炒越干。等到翻炒的有点困难时，香干和火腿差不多都熟了。这时偏可以撒入葱花，乘盘出锅了。
烤布丁
香、滑
用料：
鸡蛋
白砂糖
牛奶
香草精
做法：
准备材料
1、牛奶加温到边边冒泡
2、加入几滴香草精
3、白砂糖加入蛋液搅拌，不是打发
4、蛋液加入煮好的牛奶中搅拌均匀
5、过滤网，多过几次，会滑很多喔
6、装入布丁杯放入烤箱烤制，每家烤箱烤制时间不同，自己拿捏
空心麻球
用料：
300克糯米粉
180克水
60克糖
做法：
糯米粉和水，糖，一起搅拌，和面团
捏小圆球，粘白芝麻
冷油炸锅
醋鸭掌
➭➭之前做过好多次的醋鸡爪，卤鸭掌，今天做做醋鸭掌。家有小吃货，外面买的不放心，为了他的嘴，当妈的要无所不能😘🤪
用料：
1000克（超市买的一包两斤）鸭掌
一小撮花椒
些许香叶
些许八角
些许桂皮
若干红辣椒🌶️
1大个蒜头
6-8片姜片
两大勺老抽
小半瓶生抽
半瓶醋
半个柠檬
一勺蜂蜜或白糖
半碗水
做法：
●先剪掉鸭掌趾甲，洗净鸭掌放入锅里，水刚好漫过鸭掌即可。随水烧开去血水浮沫，并洗净。
●将洗去浮沫的鸭掌再放入锅里，加入老抽，水开后中火煮20分钟。放凉。【这里也可以用电高压锅压10分钟，喜欢更烂一点的可以时间加长一点】
●鸭掌快煮好了。
●煮好后放凉。
●我准备的配料。要辣一些的可多备些辣椒🌶️，我家公子不太吃辣，所以我就放这些。
● 倒入适量食用油，放入姜片，辣椒，桂皮，八角翻炒。
●再倒入半瓶的生抽，半碗的水。
●等水烧开后加入香叶和花椒继续煮。煮的时间可以不用太长，有个2、3分钟就可。
●把煮好的料水倒到器皿里，放凉后依次加醋，蒜粒，柠檬片，蜂蜜【没蜂蜜可用白糖代替】。
●最后再放入凉透的鸭掌。搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
●可以吃啦😋
●原片不加滤镜，有颜值又有味道！比买来的好吃N倍😍😍😍
稳定血糖的营养红薯饼#无面粉#无麸质#
不要以为红薯升糖指数低，本人用连续动态血糖仪亲测，吃150g（也就是一小块）的蒸红薯，血糖最高值可以飙到9。但是蒸红薯加入亚麻籽，奇亚籽，小麦胚芽，不但增加了饱腹感和多种营养，还可以稳定血糖，吃一块饼，血糖最高值5.8。
用料：
200g红薯
30g亚麻籽
20g奇亚籽
10g小麦胚芽
20g奶粉或胶原蛋白粉（可选）
适量椰子油（煎饼用）
做法：
除红薯外的其它原料。
将红薯蒸熟，剥皮，放入一个和面盆里。
用料理棒把红薯打成泥。
将亚麻籽，奇亚籽和小麦胚芽打粉。
将亚麻籽，奇亚籽，小麦胚芽粉和奶粉或胶原蛋白粉加入红薯泥
将红薯泥和粉搅拌均匀。
静置15分钟，一开始有点稀软的面团会变得比较光滑，没有那么粘。
将面团分成几份，放在两个油纸中间擀成饼，或者擀成一个大饼，再用碗口切成圆形。
用煎锅或电饼铛加少量椰子油两面煎熟
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泰国国民家常菜【泰式罗勒炒鸡】，清新快手好下饭！
罗勒因开花时花序层叠如塔，以象征多的“九”来命名为<九层塔>。罗勒的香气特殊，会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味，稍甜或带点辣味的。
泰国菜普遍都是酸酸辣辣的，这道菜也有这种浓厚的异国风味。这道【泰式罗勒炒鸡】因为有了罗勒的影子，而使得非常简单朴素的菜肴增添了奇妙的效果，极似柠檬和薄荷香气的罗勒搭配酱汁浓郁的炒鸡，口齿留香，吃完感觉人都要升华了，不得不说给平凡的生活带来了不一样的感受👍😋😋
用料：
1斤鸡腿肉（去骨）
40片罗勒叶
1个青尖椒（中号）
2个红尖椒（小号）
15g蒜蓉
半个洋葱
#酱汁
30g蚝油
20g酱油
15g鱼露
5g白糖
做法：
准备新鲜罗勒30—40片，6片卷起来切丝。
鸡腿肉一斤去骨，去骨过程如图。需要用到厨房剪刀～
鸡腿肉去骨后，切丁待用。
2个小号青尖椒，1个中等大小青尖椒，切小块待用。（这两种辣椒都不是很辣）
半个洋葱切小块。
大蒜用拉蒜器拉碎，大概有15g蒜蓉。
调一个酱汁：蚝油30g、酱油20g、鱼露15g、白糖5g，搅拌均匀待用。
锅中倒入少许油，倒入鸡肉炒至变色，水分减少。
加入青红椒、洋葱、蒜蓉，炒2-3分钟，，此时鸡肉有些微黄。然后就可以倒入酱汁。
炒至鸡肉完全吸收酱汁～
待酱汁吸收完全后关火，加入罗勒，用余温炒1分钟就可以出锅啦
拿两个辣椒圈和罗勒装饰一下，甜辣爽口，香气浓郁的罗勒炒鸡就做好啦，快给家人一起分享新厨艺吧，好做又好吃！
苹果肉桂玫瑰蛋糕
用料：
40克黄油
30克(不太甜)细砂糖
1个鸡蛋
65克低筋面粉
2克肉桂粉
1克泡打粉
小小勺盐
20克牛奶
半个苹果
约1/5个柠檬
共计15-25克左右葡萄干/蔓越莓干/核桃
做法：
黄油软化，加入糖，用厨师机或打蛋器(中档约1-2分钟)混合;
再加入鸡蛋，打至顺滑无颗粒状态(中低速约3-5分钟)。

低筋面粉+肉桂粉+泡打粉+盐 称重量混合好。

分两次将混合粉筛入黄油糊内:
先加入一半的混合粉，搅拌(中档约3分钟)至顺滑无颗粒状态后，再加入余下部分的粉继续搅拌。

之后加入牛奶，挤入柠檬汁，继续搅拌至顺滑状态，如图。
刮一点柠檬皮屑，切一点苹果粒，与干果一起倒入面糊内，搅拌均匀。

干果稍微切一下会比较好。
模具铺硅油纸。
按照方子的用量是可以做4个2寸的小蛋糕;

这个图是第二次做时拍的，用了3.5倍的量，做了一个6寸+1个4寸+4个2寸的;
面糊倒入模具内，7-8分满就好，倒入后震几下，面糊平整即可。
苹果切薄片，锅内烧开水，将苹果片倒进去烫3-5秒，捞出来用厨房纸擦下水份(这一步很重要，否则蛋糕烤出来挨着苹果部分会很湿)

苹果一片片叠铺(6-7片做一朵花)，从第一片开始卷，卷好后再调整下花瓣
将苹果花插入面糊内，花要比面糊高一点，因为蛋糕在烤的过程会膨起来一些
烤箱提前预热，180度~200度左右烤约40~60分钟，具体根据自家烤箱脾气。

表面大概上色后，可以用牙签插进面糊里，没有粘连，说明就熟了;
如果没熟，将表面盖上锡纸继续烤，避免过度上色
烤好后，拎着硅油纸将蛋糕脱离模具，再小心撕掉硅油纸，筛上一层薄薄的糖粉。
拍完照就可以吃了！热的凉的都很好吃！

从我研究甜点以来(其实也就个把月)，这是我先生最爱的一款蛋糕，第一次吃完直接问我:你还能继续做吗？

因为我不喜欢重复做一道菜，一般一个idea只做一次，就去思考下一个创意了。
这个6寸的，因为模具太高，再加上苹果不够，每朵花只用了5片苹果片，花有些小。最终样子没有很好看。
用2寸模具是最美丽的，一个蛋糕一朵花，烤的过程中蛋糕会溢出模具一点点，形成自然弧度，与花契合得比较好，自然灵动些。

2寸模具我觉得用杯子替代也可以。

苹果如果不削皮，花边呈红色也会蛮好看。
简易版水煮鱼
本来想做一道鱼汤，临时改主意做了水煮鱼😄，所以家里配菜有啥就加啥了
用料：
适量克盐
适量鸡精
1小勺料酒
适量辣椒油
片适量姜
适量葱
4瓣蒜
一把干泡椒
一小把花椒
2勺孜然粉
2勺淀粉
1条鱼
1条青瓜
做法：
鱼洗好，骨头和肉分开，不会切的菜市场叫老板切好哦。
油烧热，放入骨头煎至金黄。鱼肉金黄就可以倒入水煮开。
加入适量料酒，去腥味。加入盐1大勺，鸡精适量，准备好的生姜放进去。
趁煮鱼汤的时间把鱼片弄一下，鱼片加入一小勺盐，淀粉2勺抓匀。
鱼汤煮至奶白，把鱼骨头捞出放盆里，下青瓜煮熟捞出铺在骨头上，最后鱼片放锅里煮熟捞出。
鱼片捞出辣椒油滴入适量，孜然粉先撒上去，接着花椒，泡椒，大蒜末，葱花，全部铺好就可以泼油啦。
油烧到轻微冒烟把热油泼在鱼片上，香喷喷的水煮鱼就完成了。
味道超级好，爱吃鱼的赶紧试试吧。
方便肉食之1——炸肉丸
暂没故事，为的是方便、省时。炸好的肉丸做汤、炖菜、下面、煮菜肉粥、直接吃，都是不错的。
        来《下厨房》有几年了，一直都在潜水学习，学到了很多，感谢广大的厨友们！也收藏了很多菜谱、关注了很多厨友。我的菜谱很多都是在厨友菜谱的基础上按自己的口味调整用料而成。写成菜谱，方便自己查阅，还有，方便孩子们想学做菜的时候查阅😜。
        这个菜谱记录下来两年了，草稿都放了一年了，想起来先发了吧，开个头再说。万事开头难嘛，再做一次照了图片再补发。
用料：
1000克猪肉馅（肥瘦8:2）
10克盐
1个（中）鸡蛋
90克淀粉
20克生抽
20克蚝油
60克(加水打成生姜水)生姜（净）
120克(做成生姜水)水
2克胡椒粉
少许(不喜可无)料酒
做法：
生姜切沫，加水用料理机打成生姜水。这个可以提前打好泡一会使姜味更均匀。
将生姜水分多次加入到肉馅中，每次搅打至吸收后再加一次，直到加完。打至肉馅起劲。
再分次把淀粉加入肉馅中，仍然是顺一个方向搅打均匀。搅拌好的肉馅最好静置至少半个小时，使之入味。赶时间不静置问题也不大，但咱们批量做肉丸一般都是相对闲的时候不是吗？
开始炸了。锅里放油（不用太多又不是一锅炸完），中火烧到约七成热（可以做一个丸子放进去，丸子旁边快速翻起泡泡就可以了），调成中小火。把丸子用虎口和勺子一个一个挤进锅里，一锅下15个左右就行了。调中火，轻轻推动丸子炸成金黄色就可起锅了。如果想直接空口吃，可以稍多炸一会，上色稍深就行。
        1000克肉馅可做平常大小的丸子约75个。待凉透装袋冷藏或冷冻，随吃随之取。红烧，切片做汤、下面，切粒煮粥都很方便。
        再做一些鱼丸、鸡肉丸、牛肉丸换着吃，是不是很方便快手呢？
超易出膜又好吃的松软土司
这个土司方子一是好吃，随意diy，加坚果、葡萄干都随意，二是揉面团很容易出膜！
面包机面团程序或者imix程序两次就很好了，如果三次那就超级完美了～
做出的土司超级松软，会长很高，做土司怕失败的就来试试吧！
用料：
40克白砂糖
3克盐
25克鸡蛋
160克牛奶
6克奶粉
260克高筋面粉
26克黄油
3克酵母粉
自己看着加，可加可不加ps：坚果、葡萄干等
做法：
所有材料除了黄油，混合，面包机选择面包面团程序一次，然后加入黄油，面包面团程序第二次，会完全阶段，如果还没有到完全阶段，那继续一次，第三次要看着不要揉过。一般两次揉面程序就很好了！
揉好的面团，发面好，分成三等份，整形（这个应该做过土司的都会哈，就不说了），放入土司盒，二次发酵到土司盒的九分满，放入预热好的烤箱，180度40分钟。期间看到上色差不多了加盖锡纸即可。
出炉，放置烤架上晾凉即可食用。
很松软的大土司，我这次做的时候加了一些黑加仑干，切片时候都不好切的软～
麦西恩卷饼中式吃法          孜然土豆牛肉丝
依旧是我妈喜欢的孜然口味
用料：
100克牛肉
1小个土豆
切丝洋葱、胡萝卜、青椒、香菇
1瓣蒜
适量大葱
1勺生抽
1勺料酒
3克玉米淀粉
适量黑胡椒粉、五香粉、孜然粉
适量盐
适量孜然粒
做法：
食材一览
用的是超市买的牛肉丝。加入生抽、料酒、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉和淀粉，抓匀，腌制15分钟以上。
适量油，先葱后蒜，炒香
加入洋葱、胡萝卜继续翻炒
加入土豆和其他爱吃的蔬菜
加点水焖一下，更快炒熟
蔬菜炒至九分熟，加入牛肉丝炒至变色
最后加孜然粒，让孜然味更浓郁（没有也可不加）
还加了点黑胡椒汁，增添一点辣味
小火热卷饼至两面出现金黄色，微微脆的程度，还可以煎个鸡蛋一起卷会很好吃👍撒点芝麻点缀～
Enjoy！
【Aries的晚餐】酸汤龙利鱼煲
龙利鱼是减脂期的好助手，高蛋白低脂肪，而且味道鲜美没有鱼刺，价钱还便宜。
用料：
1片龙利鱼片
1个番茄
1块豆腐
1根杏鲍菇
1小把金针菇
番茄酱
胡椒粉、盐、糖、生抽
做法：
龙利鱼切块，加盐、胡椒粉腌制10min；
番茄十字刀，沸水煮一下去皮，番茄切丁备用；
番茄过沸水的时间切葱花、蒜瓣，备用；
杏鲍菇、豆腐洗净切块，金针菇洗净去除根部，备用；
腌制好的龙利鱼块过沸水，变色后捞出；
锅里少量油爆香蒜瓣，加入番茄丁煸炒出汁，加番茄酱炒均匀，加入适量清水，调入盐、糖、生抽；水沸腾后加入杏鲍菇、豆腐和金针菇煮熟，加入龙利鱼块，小火炖至入味；
最后撒点葱花就完成啦。
虫草花炖瘦肉
虫草花补而不燥，现在这季节喝正好
用料：
一小把虫草花
半斤猪肉
适量红枣
适量枸杞
一小块陈皮
适量盐
做法：
虫草花泡半个钟
瘦肉剁碎
红枣枸杞陈皮适量
全部放入炖盅
加水
隔水炖两到三个小时
个人口味加入适量盐
宝宝的豆腐肉糕
这是一道适合1-1.5岁宝宝吃的营养餐，因为1-1.5岁还处于牙齿初成期，适合吃软烂型的食物。这个菜谱是我从书上看来的，所以写下来给大家分享一下。菜谱图我也是用的书上的（自己做的那个实在不好看啊，等下次做的好看点了再来换掉，哈哈-_-#）
用料：
100g豆腐
200g猪肉
香油
酱油
盐
淀粉
葱末
姜末
做法：
猪肉洗净，剁碎，用酱油、盐、淀粉、姜末搅拌成肉馅。
豆腐用沸水焯过，沥水后切碎，加入拌好的肉馅、淀粉、盐、香油、葱末和少量水，搅拌成泥状。
将猪肉豆腐泥放入小碗内，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
包饺子
简单
用料：
400g茴香
500g猪肉
少许葱
少许姜
少许十三香
少许油
少许香油
少许蚝油
少许盐
一头蒜
做法：
拌馅，猪肉加少许油一个方向搅拌，放入葱姜十三香等
和面，面要软，一会儿擀皮儿省力气
蒜汁，蒜末～盐～香油～蚝油
成品
天然酵种(鲁邦种)低温发酵 媲美上海88Bakery, 超越北京凯宾斯基的德式碱水面包 普雷结 最详细配方
德国碱水面包是一门艺术, 是咸味面包中的极品！

      经过几十次的试验终于达到理想的状态 感谢黑骑士面包先生和茱珠的配方以及卢茨·盖斯勒所著《面包基础》一书提供参考 面粉推荐河套牌和新良原味面包粉。

此配方中一点糖不加 但吃的时候是会微微回甘 回味无穷。
用料：
酸面团(也叫酵头)
10克鲁邦酵种
115克高筋粉
120克 26~30度水
主面团
210克上面的酸面团
556克 新良原味面包粉高筋粉
255克 约3度冷水
11.2克盐
16.5克 无盐黄油
浓度4%碱水
380克 约45-50度水
15.2克烘焙碱
1.5克(揉面时放入主面团)糖化麦芽粉(不加区别也不大)
做法：
用的新良面包粉、总统牌无盐黄油、焙烤林烘焙碱 
取鲁邦种 加入其10~12倍量的面粉和水 搅拌均匀 室温发酵约10~12小时直至其膨胀至最高点 说明此时活性最佳 按上面配方制成酸面团210克 
揉面开始, 将酸面团，主面团里除盐以外所有材料放入厨师机搅拌, 盐后面再放
混合成团后(约3分钟) 改低速揉7分钟后再加入盐 再继续揉
又揉了15分钟 揉成这个状态就可以了 面团温度尽量不要超过28度  总共揉了约25分钟 揉至出筋即可
揉好后松弛30-45分钟 根据室温调整 我这次是22度室温 松弛了45分钟
松弛好后分割成100克左右一个的面团 滚圆 然后松弛15分钟后开始整形 室温22度
开始整形 省略200字 也可以用卷的
折
再折
捏封口
滚成长棍 约拇指粗
整形完成后密封放入冷藏室约8度 低温发酵10~12小时 然后再冷冻约25分钟 冻到拿起来不变形即可 烤箱提前预热至200度
制作碱水 先倒水 再放碱 碱水调好后冷却到室温 将冻好的棍子浸泡60秒 记得带手套 一次性那种手套就可以
泡完碱水捞出来 放置两三分钟 让碱水充分渗进表层
割口 尽量割深一点 推荐剪刀直接剪 这样口子不容易闭合
放入预热好的烤箱 210度 20分钟左右
完成
细节
组织
炒白粿
纯早餐，有点焦味
用料：
白粿两条、鸭鸭蛋两个
做法：
倒油
放肉
下白粿，
妈妈味道❤新疆凉菜皮辣红
抓饭必备
用料：
半个洋葱
2个西红柿
2个青椒
1勺醋
少许盐
1根黄瓜
2勺酱油
1勺蚝油
5瓣蒜末
适量花椒
做法：
食材切细丝，盐腌制一下。料碗放入蒜末，花椒粉，热油将蒜末泼香。加入酱油，醋，蚝油，尝下味道，再倒入凉拌即可。
各种造型的拉丝软面包-一次性发酵超详细教程
此方使用的是后酵母法，很适合时间不太充裕的人群，可以直接做也可以放冷藏早上和好面晚上用，或者晚上和面第二天用！

以下是重点！！！
1.拒绝干面团！每个品牌面粉吸水量不同，所以一定要额外准备牛奶20ml，如果面团缺水可以加进去，下面有面团是否缺水的视频，可以做参考！
2. .揉面时面温最好低于26度，否则容易断筋，影响出膜，特别夏天，天气热➕机器不停运动导致面包桶温度升高，以下几个方法可以降低面温，你可以选最适合自己用的！
1.用冷藏过的鸡蛋和牛奶，急用可把鸡蛋牛奶放冷冻冻二三十分钟，带一点冰碴也没关系。
2静置的时候冷藏静置。3.用冰冻的黄油。
4.揉的过程中面温上来了随时可以连桶一起放冷藏10分钟。
用料：
260克高筋面粉
120克（需额外预留出20克）牛奶
1个鸡蛋
40克糖
2克盐
3克耐高糖酵母
20克黄油（玉米油）
随意芝麻
5克全蛋液（刷表面）
牛奶20克预留液体
做法：
在面包桶中按顺序放入鸡蛋，牛奶，糖，面粉，盐，(此处不加酵母），开启揉面功能和成面团。
面包机继续揉20分钟左右至初步拓展状态，也可以先不揉直接装保鲜袋室温静置20-40分钟，可以缩短揉的时间，静置过的面团揉5分钟左右就可以到初步拓展状态！
不想现在做可以装保鲜袋放冷藏，放24小时都可以，只要不加酵母就没问题，我经常会第一天准备好面团放冰箱，第二天做。
撕下一小块面，用手轻轻向四周拉伸，可以拉出不是很结实的薄膜，破洞边缘有锯齿，说明到了初步的拓展状态。
酵母用十几滴水化成泥状，倒在面团上，
同时放入软化的黄油继续揉20分钟。
用手扯下一小块面团，此时的面团应该是柔软有拓展性的，慢慢向四周拉开，表面会出现一层小的气泡，再多拉几下会出一个破洞，如果破洞边缘是光滑的就说明成功了。
重点是一定要到随便一拉就能这么薄的程度，即使洞洞边缘不是完全光滑也可以了，如果你怎么揉都拉不了这么薄就说明你的面团干，烤出面包可能会干，硬，裂开！这时需要再加牛奶，10～20毫升，试着慢慢加吧！
擀面杖抹油，把面团轻轻压扁排气，再搓成长条，分成一个25g左右的小团。

揉成圆形，盖保鲜膜放一边醒10分钟，防止风干，10分钟以后再次揉圆，这次要尽量揉的圆一些，光滑面朝上摆，不光滑的地方压在下面，防止烤出来面包表面有裂纹。
模具抹油，或者铺烘焙纸防沾，把揉圆的面团像这样摆进去。图上的圆环面包就是这样摆的（六寸模具摆6个，八寸模具摆8个）
长模具里的面包类似吐司的做法，把面团分成四份，擀成牛舌状卷起，保持同等距离摆放在模具里，面团的收尾处要压在下面！
发酵可以用大碗装一碗开水，或者烤盘装半厘米深开水，放进烤箱，关上烤箱门，无需通电，烤箱只是起到密封作用，30～50分钟面团即可发至两倍大，热水可以增加温度和湿度加快发酵！发酵好后记得把碗或者烤盘拿出。
用手沾一点面粉，按下去不回弹就是发好了。
在每个面包上均匀刷一层全蛋液，薄薄一层就好，不要贪多，撒上芝麻！烤箱提前预热，三层烤箱放最下层，四层烤箱放中下层，上下火150度，20分钟，烤10分左右时观察上色程度，上色够了马上在上面盖一层油纸或锡纸，继续烤到时间为止！
方子的量刚好做这些面包！
蚝油杏鲍菇炒肉
打开美食博主的第一道入门菜系～
用料：
1个杏鲍菇
800克瘦肉
3勺生抽
少许盐
少许糖
少许蚝油
做法：
1.先将杏鲍菇洗净切丁，备用；
2.瘦肉洗净切丁或切片，看个人喜欢；
3.将瘦肉与生抽老抽料酒蚝油搅拌均匀，静置15min；
4.杏鲍菇开水焯水一遍，捞起备用；
5.锅里添加少许油，大火爆炒腌制后的瘦肉，肉色变白上色，放少许糖提鲜；
6.倒入杏鲍菇，大火翻炒2min；
7.小火倒入切好的秋葵，秋葵主要为搭配菜色，可用了不用，翻炒2-3次；
8.出锅，为提升整道菜的外观，可用筷子调整秋葵的分布摆放。
胎菊黑枸杞金银花露
用料：
10克金银花
粒黑枸杞15
克冰糖合适就行了
做法：
先把金银花和水放在锅里煮15分钟

然后，在加入黑枸杞，胎菊
菠萝古老肉
用料：
250克猪肉
各1个青红菜椒
半个菠萝
腌肉
1勺（调料勺）盐
1勺（调料勺）胡椒粉
3勺（吃饭勺）料酒
1个鸡蛋
适量玉米淀粉
调味汁
糖
白醋
番茄酱
淀粉
清水
做法：
把肉切成两三厘米的块，加入盐，胡椒粉，料酒，拌匀腌制20分钟
肉腌好后，磕入一个鸡蛋，加淀粉
搅拌至肉块黏上淀粉糊，很稠，没有多余的鸡蛋液
取一个小碗，加入糖，淀粉，白醋，番茄酱，小半碗清水，搅拌均匀备用
菠萝切块
彩椒切块
锅内倒油烧纸5成热，将肉块逐个放入油锅炸至金黄，看出控油。待油温升高一些，重新倒入锅中复炸一边，捞出控油
锅底留一小部分油，倒入彩椒，菠萝块，调味汁，小火翻炒至有小泡产生时再倒入肉块
大火翻炒至肉块上全都均匀的裹上酱汁，关火盛出即可
鲍鱼鸡粥
鲜美浓香的海鲜粥
用料：
三只新鲜鲍鱼
半快鸡胸肉
三片老姜
少许葱
少许香菜
一小盅大米
少量色拉油
少量淀粉
少量盐
少量鸡精
少量花雕酒或普通料酒
做法：
鲍鱼自己洗刷感觉备用，鸡胸肉切丁，（切好的鸡丁先用老姜，盐，花雕或料酒淀粉腌制20分钟，备用！
要做出好吃的粥！关键先要把米静泡半小时，在泡的水里倒一点点色拉油，把泡好的米开始用大火烧滚转小火慢熬！半小时左右看看粥是否浓稠就可以把切好的鸡丁倒入锅里在熬15分钟，最后放入鲍鱼（鲍鱼可以切片，不要切的太薄）或不切也可以，在熬五六分钟即可，最后撒上葱花和香菜，放点盐和鸡精，完美鲜美的海鲜粥出来了！
练肉模式健康餐澳洲小牛排黑椒意面
当家的开启练肉模式，我怎能掉链子。虽然已经孕33周了，每天坚持的除了走路就是给当家的做饭。孕期以来任何事情都很注意，尤其在吃上，蔬菜选有机的，鸡蛋也是可生食的，酱汁是低脂的，意面都换成了有机无麸质的......做处女座人的媳妇真不是一般的难。
        本菜谱没啥难度，新鲜食材➕300%的爱心💗😂😂。
用料：
100g有机奇亚籽糙米意面
90g澳洲小牛排（山姆）
1只可生食蛋（黄天鹅）
1/4个洋葱（山姆）
50g荷兰豆（春播）
80g有机甘蓝（春播）
1/2个番茄（山姆）
随口味适量黑椒酱
做法：
青菜都是前一天晚上洗好，控干水分入冷藏。鸡蛋冷水下锅水末过鸡蛋煮至开锅大概6-7分钟，立刻过凉水。意面入沸水5分钟，同时煎牛肉。
澳洲小牛排，正反面最多煎30秒。牛肉起锅下青菜，加一点点橄榄油翻炒至青菜微软加入酱汁，翻炒半分钟后正好放入意面，出锅前半分钟牛肉下锅。
甘蓝切细丝，番茄切小丁，沙拉酱随喜好添加。
宇小厨版玫瑰榴莲冻芝士蛋糕
为好朋友生日做的，之前做过芒果冻芝士蛋糕，她特别喜欢吃榴莲，所以这次做了榴莲芝士。想在造型上弄得新颖别致一点，幸好家里有以前在一夫食堂家买的玫瑰花茶，让我庆幸好一阵··，现在写下方子，但是好多步骤没有拍照片，下次补上。
用料：
100克奥利奥饼干碎
100克奶油奶酪
30克无盐黄油
一个蛋黄
40克细砂糖
100ml植物性淡奶油
10克吉利丁粉
依个人量榴莲果肉
一罐雪碧
十几朵一夫食堂玫瑰花茶
做法：
我直接淘宝买的奥利奥饼干碎，可以买奥利奥饼干放保险袋里用擀面杖压碎
黄油放小碗里 入锅隔水加热至融化。鸡蛋蛋清分离留蛋黄备用
黄油和奥利奥饼干碎搅匀混合成饼底放入蛋糕模具，压实，放冰箱冷藏
把奶油奶酪切小块，同样放入碗里隔水加热至软化
榴莲去核，放容器内，我都是用的打蛋器搅碎
一半吉利丁粉放小碗里加水融化，隔水加热，热透以后拿出备用
软化的奶油奶酪加白砂糖和蛋黄，用打蛋器搅拌至顺滑，把榴莲糊加入，搅拌混合物，加入稍稍放凉了的吉利丁液，搅拌
打发淡奶油，将打发的奶油和混合物充分搅拌均匀
从冰箱取出模具，将奶油榴莲混合物倒入饼底上模具中，在桌上震几下，去除气泡，保证表面平滑。模具放冰箱冷藏2到3个小时
大约3小时以后，融化另一半吉利丁粉隔水加热，倒入雪碧中 搅拌均匀
将雪碧液倒在凝固了的芝士奶油混合物上面
将提前准备好的玫瑰花茶找出完整漂亮的花冠，按照自己喜好装饰
全部成品，慢慢的移进冰箱，因为雪碧是液体状态，所以一定小心不要破坏点缀的花冠造型哦，入冰箱6个小时，我放了一夜
脱模，我用的活体模，用吹风机热风四周吹暖，很容易就脱下来了
第二天早上看见成品的时候简直心情大好
庆生啦
切开，好吃
南瓜土豆鸡蛋麦鸡
用料：
小半个南瓜
一个鸡蛋
两个土豆
适量盐
适量面粉
适量水
做法：
土豆南瓜切块
打松鸡蛋
在面粉中加入水
调成比较稀的状态
热锅放油下鸡蛋
放入和土豆
翻炒
入水
放入麦鸡
出胶入口即化的银耳雪梨汤
一直听别人说熬银耳多么麻烦，但银耳的营养美容功效确实很多博主力荐的，这次从香港回来带回来好几袋银耳都分给别人了，还好留下来一袋，懒懒如我心想不能浪费了，还是熬吧，没想到还是很容易的。
用料：
1朵楼上银耳
两小把(少量)冰糖
2个红皮雪梨
适量水
做法：
香港楼上购买的银耳，话说楼上的品质还是相当不错的。一袋300克，8朵。
因为很硬，不好分，我就用了一朵。泡水大概30分钟，就软了。比我预料的时间短了些。
去掉银耳下面的黄色底部，切碎，放入砂锅，凉水基本加满了。加入冰糖开始熬制。泡银耳的水丢掉了。
这个是熬的有30分钟的样子，很快就开始出胶了。
熬了有50分钟左右，撇掉浮末，加入切碎的雪梨，梨去核。
这个是继续熬大概15分钟左右的样子，我不喜欢吃太烂的梨，这样刚刚好，由于加的冰糖不多，所以不是很甜，刚刚好，再加上梨的清香，相当完美。
再来两张图欣赏一下。
满满的胶，入口即化的银耳，不爱甜食的我两天全部喝完。
咖喱土豆咸蛋糕
我的这款叫“咖喱土豆咸蛋糕”，加里罗德的土豆蛋糕只是用黄油、盐来调味，我用椰浆、咖喱块调成汁，把土豆片腌入味，再配上撒拉米香肠一起烤，其实就是“咖喱味的撒拉米香肠烤土豆片”。
用料：
12片萨拉米香肠
两只大土豆
2块咖喱
80克马苏里拉奶酪
50克椰浆
15克色拉油
适量盐
做法：
椰浆煮至快要沸腾时关火，加入切碎的咖喱块、色拉油、盐，搅拌至全部融化混合均匀
土豆切薄片（越薄越好），与咖喱料混合，腌5分钟
木司蛋糕圈底部用锡纸包严实后放在烤盘上。先在内壁周边贴上6片撒拉米香肠片，再把土豆片控掉腌料，从底层码放，码至一半高度时，撒上50克马苏里拉奶酪丝。再将剩余的土豆片码放并压实，表面铺上剩余的撒拉米香肠
烤箱提前10分钟200度预热，将烤盘放在烤箱中层位置，同样温度烤40分钟后取出，把剩下的马苏里拉奶酪丝撒在蛋糕表面，再回炉烤3分钟至融化即可取出。热吃冷吃即可
新奥尔良烤翅根（空气炸锅版）
用料：
500g翅根
新奥尔良调味粉
做法：
翅根洗净，加入适量调味粉，充分抓匀，入味1小时
放入空气炸锅内，150度30分钟，因为我垫了锡箔纸，所以15分钟期间翻了下面
韩式牛肚锅（简易版）
几年前有幸去了沈阳的西塔，吃了一次地道的韩式牛肚锅，一直对那个味道难以忘怀。借着这次疫情，没想到自己也成了一位厨子，于是就上网各种翻菜谱，并没有找到合适的牛肚锅做法，所以决定发挥一下想象，将网上一位韩国妈妈的做法与我在西塔吃到的锅锅结合了一下，尝试了一次韩式牛肚锅，没想到味道还真有几分像。现在分享给大家，因为家人太着急吃了，所以没有拍照，封面图片是西塔纯正牛肚锅的图片，大家可以跟着样子摆盘。第一次发菜谱，有哪里不尽之处，大家见谅。
用料：
500克牛肚
半块豆腐
七八片大叶大白菜
半个西葫芦
一小把茼蒿
一小把克长黄豆芽
一头蒜
少许葱姜
用量会在菜谱中说明酱油，辣椒粉，花椒，胡椒粉，豆瓣酱，盐
做法：
先把一头大蒜扒皮，用压蒜器压成泥，放入碗中，再放入一勺胡椒粉（正常汤匙），放入两勺辣椒粉，再加入两勺酱油，搅拌均匀。搅拌之后的颜色和形态如图。（图片用的韩国大妈的图，她的勺子和我家的正好一样大小，调完是这个样子）
接着备料。
准备好电火锅，我用的是火锅煎肉一体锅，可以调大小火，不沾，使用率很高。
牛肚是市场上买的已经处理好的大片牛肚，我又洗了下，用开水焯了下，切成小细条。
然后将上面提到的大白菜叶洗净，用手撕成大快（根据个人情况，我喜欢吃大块，但一定要手撕），西葫芦切片，豆腐切片，茼蒿分两段。总结一下，就是把锅准备好，菜洗净切好。
现在开始摆盘，大白菜放在最下面，把锅铺满，接着将豆腐，豆芽，西葫芦，牛肚摆在白菜上，再撒上葱花（有条件可以放点苏子叶），将刚调的酱料，以划圈的方式放入锅里。
现在另找一个锅，倒入适量花生油，比炒菜多一堆堆，油热放入花椒，煸炒一下，关火，再把花椒捞出，只要油，将这个热油浇在刚刚摆菜的大锅里。最后放入茼蒿。就可以盖上锅盖，大火煮五分钟。

摆完是这个样子，这个是西塔牛肚锅的图，因为没拍照，盗个图，大家就按这个图摆就可以。

五分钟以后，你会发现锅里已经出水了，调小火，倒入一小勺盐（盐自己配的勺子），一大勺豆瓣酱（就是上面用到的勺），这时候将锅内东西搅拌一下，让所有食材都已收到酱汁，直至炖熟。因为牛肚是熟的，所以主要看白菜，白菜软了，就可以吃，也可以边吃边炖，小文火，配上米酒，别有一番滋味。


何时加水：全程主要靠大白菜和蔬菜出的汤来炖牛肚。如果刚炖的五分钟，你发现出汤少，可以在锅里加一点热水，千万不要干汤！！
最后成品是这个样子
水煮波菜
简单吧！那味是可想而知的。
用料：
波菜
熟的白芝麻
日式淡口酱油
做法：
波菜焯水冷却
排起斩断
洒一点淡口酱油
撒上白芝麻
正宗四川麻婆豆腐
超级下饭菜,我实在是太懒了！不想写了！看着做吧！
用料：
1块嫩豆腐
250克瘦肉沫
少许小葱
少许豆瓣酱
少许姜
少许花椒
少许蒜
少许糖
少许生抽
少许料酒
做法：
看着做吧！不想写了！
凉拌木耳
夏日里首选的一道百吃不厌的凉爽小菜
用料：
1把木耳
2个小米椒
4勺醋
1勺生抽
半勺味极鲜
2勺半糖
半勺麻油
1棵香菜
做法：
准备好所有食材
在温水中放入木耳另加半勺盐让木耳快速变软，木耳泡发好以后洗净撕成小朵
水开后放入木耳焯水最少4分钟
木耳焯好放入纯净水或凉开水降温，降温后捞出木耳控干水份倒入容器中备用
辣椒切圈，依次将醋、生抽、味极鲜、糖、辣椒圈、麻油放入碗中调成酱汁
将调好的酱汁浇在木耳上拌匀
装盘！放入香菜点缀！是不是很诱人！
开吃！
意大利肉酱面
堪比必胜客的意面
用料：
1份意大利面
150克猪肉馅
20克无盐奶酪
10克黄油
3勺蕃茄酱
1勺黑胡椒酱
小半个洋葱粒
做法：
我用的调料，超市都可以买到，无意给这些牌子打广告哈。
意面的肉酱味道是关键，我试验了牛奶，奶酪，黄油等。最后认为黄油十奶酪的配合，增香增味，我家小宝十分同意。一份的话，加一片干奶酪刚刚好。
加一勺黑椒汁在肉酱里，在单一的酸甜味中增加一些复合味。
意面一般煮15分钟，一定要煮透煮软。我用凉水泡一泡，7~8分钟就熟了。
小🔥火炒肉焰，猪肉馅不用添加盐或调料，加入洋葱粒炒香，加入蕃茄酱3勺，接着加入一点点水，放黄油、奶酪片、黑椒酱，无需加盐
面条煮熟捞出，加入肉酱，可以开动了。
两个小宝每人1份，完美。
茶泡饭团配红油泡菜
“好看不如素打扮，好吃不过茶泡饭” 是长辈一直挂在嘴边的话语，其中的“茶”，最初专指蓥华山特产的红白茶，其实只是一种樟树科植物的叶片，旧时，普通人喝不起茶叶，取而代之以这种樟叶制茶。现在在一些老餐馆里，偶尔还能见到免费的红白茶水。流沙河先生曾在《蜀人吃茶十五谈》中，提及早年四川人家的红白茶：“那时，家家户户厨房一角都置有棕包壶，每晨解开壶盖，抓一把廉价的红白茶投壶中，冲沸水满，盖严，供全家吃一天。”最廉价与普及的红白茶，与寻常的碳水化合物搭配，夏天的冷茶冷饭，冬天的热茶热饭，茶泡饭易得而随意，是物质贫乏年代里足以果腹的吃食。而如今一顿油腻的宴席之后，渴望简单的解腻饱腹的食物，一小碗米饭浇上茶水，找出家里的各式小菜，是深夜里，如同守夜灯那般，不起眼却入心底的温柔。
现在也保留着每天泡茶的习惯，只不过更多时候是真正的茶叶了。因为父母的喜好，茉莉花茶是小时候喝得最多的茶水，清新雅丽，也成了这次茶泡饭的主角。
好水煮好饭，好水泡好茶，从刚到法国留学时，前辈就推荐必用“碧然德滤水壶”过滤掉杂质，减少水垢，减少水中的余氯和重金属，过滤出鲜活好水，煮饭泡茶做菜皆相宜，这习惯也一直延续到了现在。新款的“碧然德 Style设计师系列滤水壶”，依旧是椰子壳成分食品级品质的过滤芯，新增的硅胶提手，注水更方便，流线型的壶身设计，底部清洁更容易。
做成烤饭团茶泡饭的灵感，来自于《信长的主厨》中，通过将饭团进行油炸作为干燥处理的方式，然后在食用前浇上热汤还原，作为行军途中的食物，便于运输的主食，与方便面颇为类似。
秋天大量出产的根茎食材，加上适宜的温度，最适合做四川泡菜。最近常来家里的小姐妹，每次总要空口将一大坛子泡菜吃光才心满意足地离开。细嫩的水东芥菜、红白两色的萝卜，泡得咸酸爽口，淋上少许辣油，是从小吃饭时必备的小菜。
将生活精简化一直是这几年的生活主题，无一物中万物足，从源头追溯食物，吃简单食物，却享受丰富的一餐。
用料：
100g大米
5g茉莉花茶
1小碟泡菜（萝卜、卷心菜等均可）
1小勺辣油
适量碧然德过滤水
做法：
准备好所有材料。
将按照步骤按照完成的“碧然德 Style设计师系列滤水壶”，从硅胶提手出打开入水口，加入需过滤的水，等待过滤完成后的净水从下方流下，即可使用。
使用过滤出的净水将大米清洗干净，加水浸泡半小时。
控干水分。
将米放入饭锅中，加入和米等量的过滤水。
加盖，小火煮成米饭，保温15分钟。
将米饭使用模具或者手团成三角形或者饼形的饭团。
平底锅表面刷上一点点植物油，如果使用不粘锅可以省略。放入饭团。
中火将每一面煎出脆脆的、焦黄色的壳。
将“碧然德 Style设计师系列滤水壶”滤出的过滤水放入壶中烧开。
将“茉莉花茶”放入茶壶中。
倒入烧好的过滤水，冲泡成茶。
使用干净无油无水的筷子取出泡菜放入碗中。
根据口味淋上适量红辣油。
将饭团放入大碗中，搭配上热茶、红油泡菜上桌。
将热茶从饭团旁换换倒入，轻轻捣散，搭配泡菜食用。
💙蒜香煎排骨
冰冻扇骨哦
用料：
4块排骨
1勺料酒
半勺盐
1勺酱油
1勺蚝油
1勺蒜蓉
做法：
冰冻排骨盐水解冻（30分钟以上吧）
清洗后沥干水分备用
1勺蒜泥， 1勺酱油， 1勺蚝油，1根葱，1勺盐，
排骨倒入均匀搅拌啊
保鲜膜盖好，腌制个30分钟-1个小时
热油慢慢煎排骨， 自己把握时间， 
我是中火大概煎了15分钟
出锅啦～
蜂蜜柚子茶
冬日午后静谧的时光，来杯柚子茶是极好的
用料：
1个柚子
500g蜂蜜
100克冰糖
少许盐
做法：
将柚子皮切成细丝，用盐水浸泡一小时（柚子皮一定要去掉白色部分，越薄越好）
柚子肉掰成小块
柚子皮从盐水中取出，用清水冲洗干净，连同冰糖、柚子肉一起放入干净无油的锅中（最好是不粘锅），加入多半碗（家里吃饭的小饭碗）清水（水刚刚没过柚子即可）中小火熬煮一小时左右，熬到柚子皮呈透明状
熬干水分，呈粘稠状，盛出，放凉
加入蜂蜜搅拌均匀～完美
客家梅菜扣肉
个人做法，不喜勿喷，身边吃过的家人朋友都觉得好吃！
家人都喜欢吃扣肉，所以做的量很多，第一次上传，我都没量调味料重量，大家可以根据自己口味轻重适当调整！
用料：
300g梅干菜
1000g五花肉
适量盐
一勺生抽
一小勺蚝油
适量白糖/红糖
一勺老抽
3个八角
5片香叶
3粒蒜蓉
5片姜片
1大勺料酒
10g淀粉
适量鸡精
做法：
买长条略宽，不肥不瘦五花肉，根据猪肉大小分开几断！放入锅中，加八角，香叶，姜，料酒焯掉血水去骚味！（过水没拍照）煮大概六分钟！捞出备用！
锅中倒油，尽量多点，本人采用的方法是炸，有些朋友会只煎猪皮！把猪肉水分用厨房用纸擦干，油温五成下锅，下锅后立马用锅盖盖好，用中火慢慢炸，炸至微黄！（放肉到油锅这步要格外小心，最好拿锅盖遮挡一下）
炸好后捞出薄片，放适量盐，生抽，老抽，蚝油，糖，红糖、白糖都可以，腌制20-30分钟
客家梅菜干很香，就是有沙！要反复清洗数遍！记得不能偷懒！
梅菜干洗好后切掉老根，最后切成小段，如图大小！
锅中烧油，加入蒜蓉！蒜蓉微黄加入梅菜，翻炒过程中加入盐，味精，最后加点淀粉水收汁！
把猪皮朝下一片一片摆好（没拍图），再把炒好的梅菜铺上，尽量压实！因为到时候要翻回来就好翻一点！
最后放进高压锅压60-90分钟，我喜欢烂点，我压90分钟！（水加多点压）
快手韩式辣白菜汤
适合这样的阴雨天，来一碗，暖暖的!
用料：
适量猪肉馅
适量切件辣白菜
4个牛肉丸
5块豆腐
一小把金针菇
适量油
1大勺韩国辣酱
1勺料酒
做法：
锅里放一点油，把猪肉馅放进去炒，倒一勺料酒，炒到肉馅变色，加入韩式切件辣白菜，继续炒哇。
加适量水，然后放入牛肉丸，豆腐，金针菇，再加入一大勺韩式辣酱。答应我，随机应变，想吃什么食材放什么好嘛。
让汤尽情的咕嘟去吧。
这里可以加清水，也可以加高汤噢！
食材煮熟啦，可以上桌咯！不用放盐噢，因为味道已经很ok了。
再做一个辣炒年糕，配一小碟辣白菜，边看韩剧边喝汤。
完美！
大荆三鲜面
从小吃的三鲜面 
太阳天然晒干的大荆小面（粉干）
嫂子做了三人份的 配料可自行增减
用料：
若干姜
3条黄鱼
3个鸡蛋
若干白蛤
若干白虾
若干葱
若干青菜
做法：
购买配料，洗净准备
生姜拍扁，切碎，和鸡蛋混在一起后下油锅煎。
煎好后，切断盛碗待用
热油锅下小黄鱼，煎至两面金黄，放几片生姜去腥。
倒入白虾爆炒
加水，加白色葱段，加盐，加少量酱油
水煮沸后加入姜蛋，白蛤
再加入小面，青菜。煮沸后加青色葱段即可出锅
番茄金针菇肥牛汤
用料：
2个西红柿
200克肥牛
2瓣蒜
1勺生抽
1勺蚝油
1勺番茄酱
少许十三香
适量盐
做法：
肥牛先拿清水煮半熟捞出
锅里放油，烧热，放蒜爆香，后放去皮且切块的番茄，放盐不停翻炒，一直炒不要停，也不要放水。等番茄融化得差不多了，放一勺生抽，一勺蚝油，然后加一碗清水，煮开。
放洗干净的金针菇，继续煮，放番茄酱，然后试下咸淡，调整下盐的量。金针菇煮熟了，放煮得半熟的肥牛，煮一会。最后，放点十三香，黑胡椒。好了！起锅！
超下饭的凉拌腐竹黄瓜，厨艺小白也能做！
夏天最喜欢吃的就是凉拌菜啦，不用开油锅烧得满身大汗，就能吃到酸酸辣辣的开胃下饭菜。
用料：
1份腐竹
1根黄瓜
少量食用油
1勺白芝麻
1勺辣椒粉
2瓣蒜
少量香菜
1勺盐
1勺白砂糖
3勺生抽
3勺醋
做法：
1⃣️腐竹冷水泡软切成小段，黄瓜切小段
2⃣️水烧开下腐竹，焯水1分钟后捞出沥干水分
3⃣️把腐竹和黄瓜放进盘里，再放一勺辣椒粉、一勺白芝麻、两瓣蒜泥、香菜适量
4⃣️食用油烧热后，直接倒在调料上
5⃣️再加一小勺盐
一小勺白砂糖
三勺生抽
三勺醋
6⃣️全部搅拌均匀就能开吃啦！
酸酸辣辣超开胃
光是看着就好有食欲啊😋
快手菜：番茄酱炒土豆丝
晶莹剔透，色香味俱全的土豆丝在召唤你

时间成本：＜15分钟

功效：降血压、降血脂、润肠道

接下来跟上我的节奏 let's go
用料：
2个土豆
适量食用油
1克盐
2勺番茄酱
2瓣蒜
适量葱花
做法：
准备食材：

土豆削皮切丝，用水冲洗沥干水分装盘备用

蒜切成蒜末装小碟子备用
小火起锅烧油，油热后倒入蒜末炒出蒜香
调大火，倒入土豆丝翻炒出香味加：2 勺番茄酱 + 1 克盐 然后调中火继续翻炒
翻炒3分钟，土豆丝完全上色调小火撒入葱花稍微翻一翻
最后出锅装盘，美滋滋的番茄酱炒土豆丝就完成啦！

撤退——
银耳莲子桂圆枸杞汤
很成功啊！哈哈、
用料：
银耳
莲子
桂圆干
枸杞
冰糖
海底椰
做法：
银耳泡发，别的食材洗干净，银耳泡好后洗干净再撕成小朵，根部不要
除枸杞外一起放入电饭煲（我闲炖盅不给力），设置炖汤，到快好的前15分钟放冰糖枸杞。
等着吃就好啦
牛肉粒辣椒酱
用料：
500克牛肉
1头蒜
500克美人椒（没有小米辣那么辣）
50克姜
3勺酱油
300克花生油
1勺（想放久点可以多放点）盐
适量芝麻
适量花生
1勺糖
2勺蚝油
2大勺郫县豆瓣酱
做法：
蒜剁成蒜蓉，个人不太喜欢大蒜，放的少且切的碎
姜切成沫
美人椒用搅拌机打碎
牛肉切成肉丁
花生放烤箱100度烤10分钟后去外衣，擀面杖擀成小颗粒（这里是没剥完的花生量，可以多放点增加香味）没有烤箱的可以干锅小火加热
中间步骤图没来得及拍
先起锅热油，油热后倒入牛肉粒炒至断生，捞出备用……
小火，姜蒜蓉倒入热油中加入郫县豆瓣酱炒出红油加入辣椒酱翻炒一下加入牛肉粒，将盐，酱油，蚝油，糖加入小火熬15-20分钟挥发掉所有水分即可！
小火慢慢熬
海鲜鸡肉青咖喱 简单美味
用料：
两只中号鸡腿 150克左右鸡腿肉
150克泰国茄子或者普通茄子
1个绿辣椒或者青椒
150克虾
鱼露
香菜
非必要辣椒粉
1袋青咖喱酱
做法：
这是我在超市买的青咖喱酱，淘宝应该也可以买。里面有椰汁，青辣椒，酱油，蔗糖，姜，盐，大蒜，柠檬汁，葱，香菜汁，卷心菜，箭叶橙以及其一些地道的泰国绿咖喱调料，如果想吃比较正宗的绿咖喱味道又懒得去找那么多配料，买这个酱就可以了。
鸡腿去骨去脂肪，加入白胡椒，盐，孜然粉腌三十分钟。可以加入适量料酒，千万不要加多，不然在绿咖喱里味道很突兀。
青椒和茄子切成块备用。我这里买的是普通茄子和绿色的大辣椒，因为我们这里不常有很辣的辣椒🤣
平底锅里放入一点油，把鸡肉放到锅里，不要翻动，中火煎到其中一面稍微金黄，另一年还有生肉的状态，或者肉稍微发白也可以。煎好后乘出。
虾去头去壳去虾线备用。
上一步锅里会剩下一点鸡油，直接把绿咖喱酱倒进锅里，沸腾之后加入鸡肉，盖上锅盖焖三分钟左右。然后加入辣椒和茄子，继续焖七分钟左右，中途加入虾，虾大概只用焖五分钟，不可太久。加一点鱼露，不用太多，鱼露稍咸，没有鱼露就不加，尝尝味道，我因为辣椒不辣加了点辣椒粉进去。
院子里的香菜长出来了，去剪了点新鲜香菜叶子☺️
把香菜撒上去，搅拌搅拌。关火盛出。
简易油泼面
简单省心
用料：
手擀宽面
葱
姜
蒜
干辣椒
辣椒面
酱油
陈醋
白糖
鸡精
盐
做法：
三勺酱油两勺陈醋，白糖，鸡精少许。搅拌待用。
葱姜蒜切末干辣椒切段待用。
煮面，过水。滤水。
将滤净水的面摆在碗汁上。在面上覆盖葱姜蒜末和干辣椒段。在撒一层辣椒面。热油泼面即为完成
牛肉&白萝卜关东煮（勿入转载自用）
用料：
masa料理abc作者
做法：
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香煎鱼块
用料：
1条黑鱼
2片姜
3瓣蒜
3勺料酒
适量油
适量椒盐粉
适量面粉
做法：
黑鱼清洗干净，去头尾，切块，用姜蒜、料酒腌制1个小时。
用厨房纸吸干水分，裹上面粉。
平底锅倒油放入鱼块，小火煎至两面金黄色，煎制过程中要不停的翻面。
煎好的鱼块可以用番茄沙司、蚝油、淀粉做个芡汁浇在上面。也可以撒椒盐、黑胡椒或孜然粉趁热吃。
洋葱鸡蛋饼
用洋葱做成的鸡蛋饼，香甜可口，制作简单，值得一试。
用料：
半个洋葱
2个鸡蛋
半个大红椒
2-3棵香葱
少许胡椒粉
半小碗面粉
100ml牛奶
做法：
洋葱，红椒，香葱切好备用。
将切好的洋葱，红椒，香葱倒入碗中，加入面粉，鸡蛋，少许胡椒粉和适量盐，倒入牛奶。
将面糊搅拌成如下状态，如过稀可适量增加面粉，过稠适量添加牛奶。
热锅下油烧热，用筷子夹一块面糊或用勺子舀，放入锅中摊平，转中小火煎至面饼周边成型，可自由移动，翻面煎另外一面。
两面都成型后，可翻动2-3次，煎至两面金黄色即可。
蛋黄小饼干
做马卡龙剩的蛋黄做了这个，发现宝宝很爱吃😄既简单有营养的宝宝辅食
用料：
3个蛋黄
1个全蛋鸡蛋
85克低筋面粉
45克细砂糖
20g玉米油
香草精2⃣️滴没有可以不加
做法：
三个蛋黄一个全蛋放入无水无油干净的盆子里
加45g细砂糖或者糖粉
用打蛋器打发到发白膨胀
打发中的蛋液
打好后筛入85g低筋粉
翻拌均匀至无干粉
加入玉米油和香草精翻拌均匀
装入裱花袋
在油纸上寄出小圆点
烤箱175预热后入烤箱烤15分钟左右，注意观察微微上色就行
烤干后很容易拿下来，拿不下来的就继续低温在烘烤一会
烤好以后非常好吃呢，娃放学回家一口气吃了半盒子😄
香香脆脆入口即化，记得吃不完密封保存
棒棒糖蛋糕
给小宝贝做的棒棒糖蛋糕
用料：
2个鸡蛋
60克低粉
20克黄油
50克砂糖
做法：
按照海绵蛋糕的做法搅拌好面糊
用裱花袋挤到模具里面
烤箱170度18分钟
用翻糖刻出小花备用
白巧克力隔水融化
把棒棒糖蛋糕均匀的裹上巧克力，洒上装饰糖，把翻糖花装饰到蛋糕上面，放杯子里面晾干
棒棒糖蛋糕就完成了
依照自己喜欢洒装饰糖
蝴蝶
鸽子
包装的漂漂亮亮送人了
油泼裤带面（油泼扯面/biangbiang面）
陕西小吃~ 别称为biangbiang面~ 分量为两人份或三人份
用料：
250g（约两碗稍微少一点）高筋面粉
约130g（约半碗稍微多一点）温水
小半勺盐
适量，可以多一些葱花
四五瓣，可以多一些蒜瓣
可省略姜末
5~6勺生抽（或一般酱油也行）
2~3勺镇江香醋
适量，看口味辣椒面（不是粉末那种）
少许，磨成粉之后取用少半勺花椒
适量绿豆芽
适量，可以多放一些白芝麻
少许白砂糖
做法：
裤带面：
1a.
高筋面粉加小半勺盐加温水逐渐揉成比较均匀的稍软（！！一定是稍软）面团，盖保鲜膜或湿布饧十分钟；
稍稍整形到接近长方形，切成大约六个面棒，每个面棒外面都裹上一层植物油，盖保鲜膜饧一小时；
1b+1c.
饧好的面棒在案板上用手指按扁到约两指宽，一抻两抻三抻四抻再在案板上一摔；
1d.
如果想要细一点的面条就在按扁之后在中间用筷子按一道印子，抻过之后就从中间撕开；
煮面：
开水下锅，煮上一煮就熟了，拿出来，可以过冷水；
调味配菜：
配菜-焯一下绿豆芽；
泼热油-蒜用刀压碎，和辣椒粉、葱花一起撒到面上（还可以再加姜末 ），热油到油表面不平静有点翻花了，取一勺油，分三次（！）泼到辣椒面上；
调汁-花椒小火焙香然后磨碎成花椒面，5~6勺生抽+2~3勺香醋+少许砂糖+小半勺花椒面搅匀，淋在面上；
撒芝麻-白芝麻稍稍擀碎撒在面上
鲜到掉牙的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨房小白也能做！
今天依然分享一道超级快手菜——蒜蓉粉丝蒸丝瓜，非常的鲜香爽口，分分钟端上桌，营养又健康，快快做起来吧！此方法同样适用于蒸娃娃菜和虾.扇贝等，都会很鲜美呢~
用料：
2根丝瓜
8瓣蒜
1瓷勺半生抽
半瓷勺蚝油
1块方糖
半瓷勺麻油
5粒花椒
做法：
先拿开水把龙口粉丝泡软，5分钟就差不多了，装在盘子里打底。(开始做这些的时候就在旁边起锅烧开水哦，一会要用~)

记得泡好后拿厨房剪刀剪几下，否则吃的时候只要一筷子就会全部被夹走了……
两根丝瓜把皮削掉，切成3-4cm长的段，直接摆盘，摆在粉丝之上，可以摆成自己喜欢的图案。
剁蒜蓉。蒜蓉多一点会比较好吃哦！
起锅热油，放几颗花椒进去，等花椒变黑捞出，油也差不多到八九成热了，泼在蒜蓉上，搅拌，接着倒入生抽.糖.蚝油.麻油等，搅拌均匀即可。

ps: 不建议再放盐了，蒸出来会咸。喜欢吃辣椒的话可以放一些青椒圈或小米椒，也可以泼油的时候放入红辣椒面～
均匀地把酱料浇到每一块丝瓜上。
这时锅里的水差不多烧开了，等上汽了就把盘子放进去蒸，丝瓜很容易熟的，想要脆一些就蒸6分钟，想要软一些就蒸7到8分钟，就可以开吃了，小心烫哦~
土豆泥沙拉
用料：
一个土豆
一条青瓜
一条胡萝卜
两片火腿片
一条玉米
沙拉酱
少许白醋
少许盐
少许糖
做法：
先将土豆洗净去皮切小块蒸熟，然后捣成泥备用（可以把蒸熟的土豆放入保鲜袋中然后用刀背拍成泥）
青瓜、胡萝卜和火腿片均切丁备用
玉米煮熟后剥下玉米粒备用（若怕麻烦可从市场直接买剥好的玉米粒煮熟即可）
锅内放少许油，五成热时下入切好的胡萝卜丁翻炒一下（炒过的胡萝卜更容易被人体吸收）出锅
将所有准备好的原料放在一起，加两大勺沙拉酱，少许盐和糖，少许醋拌匀即可
香甜美味不上火，这个沙拉是我最喜欢的
香煎银鳕鱼
每周给孩子吃一次，口感细腻，鲜，宝宝爱吃
用料：
半勺黑胡椒
5克黄油
1块鳕鱼
1勺生抽
1瓣大蒜头
做法：
银鳕鱼1块，自然解冻，洗干净
鱼皮上的麟一定要清理干净
黑胡椒，生抽，切片的大蒜腌制20分钟
平底锅放入黄油
腌制好的鱼放入海中
中火一面3分钟，中间只翻一次，晃动锅，不要动鱼，以免碎了
两面煎金黄即可出锅
装盘
咖喱什蔬鹰嘴豆浓汤
因为嫌弃昨天做的鹰嘴豆豆浆太腥，就开发了这个浓汤消耗掉它😂。口味有点重，我嘴都辣歪了……

鹰嘴豆（嘌呤偏高，痛风患者慎食）
不宜同食，猪血，猪肝，猪肉，酸奶，芹菜，菠菜，蕨菜
用料：
若干白花菜
一个番茄
装饰用西芹
100毫升左右鹰嘴豆豆浆
适量Masala咖喱粉
适量印度黄咖喱粉
可选大蒜粉
可选洋葱粉
可选巴马干酪粉
适量粉盐
适量Balsamic陈醋
适量枫糖
一汤勺北非小米（库斯库斯）
少许橄榄油
做法：
不粘锅中火加热后加入少量橄榄油把番茄块炒出汁，如果干就加水，倒入豆浆，中小火，不停搅拌，不然底部会凝固。汤汁烧开后加入切碎的花菜rice，继续不停搅拌。
淘洗一下北非小米后加入热汤中一起煮，时间跟烧藜麦差不多。然后加入切碎的西芹茎小段。不喜欢生的口感也可以之前一步加入。
各种调味品按你的喜好尽情地撒吧……masala咖喱和黄咖喱我是3:1。番茄有点酸可又喜欢醇厚浓郁的口感所以又加了巴萨米克陈醋……
装盘即可，表面撒芝士粉，倒一点橄榄油，再放一个点缀。
火腿蛋花粥
就在某一天清晨，我活活被饿的睡不着觉，我饥肠辘辘，饥不择食，饥寒交迫。。。。。呵呵，反正我真的很饿拉～～～我吃什么？对，咸粥，我想吃咸粥！～～～家里都有什么可以往里拼凑的就放进去拉，然后这个火腿蛋花粥就诞生了，简单是很简单的，不过作为早餐真是很好的，营养美味又简单。
用料：
适量高汤精
半小碗生大米
一个火腿肠
适量葱花
一个鸡蛋
一小勺蚝油
2克盐
做法：
首先将米淘洗干净，泡一会，然后放入电饭煲中，放入2碗水，将水和米煮开
待米8分熟的时候，调入蚝油，盐，高汤精
随后打一个鸡蛋到锅里，搅拌一下，成为蛋花
接着火腿肠切丁，放入粥中
煮到粥粘稠软烂，放入葱花，也可以滴2滴香油就可以出锅了
煮粥的过程中，要时刻注意锅中情况，不要溢出来喔
炒山粉圆（简易版解馋）
老妈教的简单方便版
用料：
50g-100克猪肉末
3-6朵菌菇切丁（白蘑菇、香菇）
少许葱花
100-200克山粉（番薯粉）
做法：
山粉（番薯粉）适量加水融化调匀备用。
菌菇肉末切小丁开水里焯一下起起锅滩凉，然后将凉的食材、盐放入山粉水里搅拌均匀。
起锅加油烧很旺，然后小小火加入调好的山粉的食材汤加入葱花拌匀，文火慢炒班凝固糊状时加入少许生抽，然后继续炒直至凝固成图中一样的半透明状。
汤圆（微波炉）
汤圆放微波炉里转转意外好吃耶！！！省得煮也是棒棒嗒！
用料：
芝麻汤圆（或者其他口味）
做法：
把速冻汤圆放在盘子里入微波炉转1分钟左右，按放入个数决定
汤圆就会变的更麻薯一样Q弹！！！意外好吃！！！
菠萝饭🍍
只要用心一道炒饭也可以多姿多彩😋
用料：
半个菠萝
2只鸡蛋
150克青豆
半根胡萝卜丁
1根火腿肠
1盘米饭
两勺生抽酱油
一勺盐
一勺鸡精
做法：
1.先把菠萝表面的刺用刀切掉
2.把菠萝在三分之二位置切开
3.用刀在菠萝上划出小格格后用勺子抠出来备用，胡萝卜切丁备用，火腿肠切丁备用，绿豆洗净备用，鸡蛋打碎备用
4.把胡萝卜和绿豆同时用水煮熟后捞出备用
5.锅内烧油，先把鸡蛋炒熟后盛出，再把胡萝卜绿豆火腿肠下锅炒熟，然后放米饭🍚放生抽和盐适量，再放鸡蛋碎和菠萝翻炒后出锅，盛到菠萝里享用吧😋
香煎沙丁鱼
用料：
条沙丁鱼
克盐
面粉
做法：
沙丁鱼洗净用适量盐腌制半小时……
腌制好的沙丁鱼裹上干面粉
热锅温油炸至金黄酥脆
清炒大头菜包菜圆白菜
补充维生素，大头菜是很好的选择，菜本身就带甜甜的口感，不需要什么好手艺，就可以做的很好吃，餐馆做的干煸大头菜味重味足，不要经常吃，少油清淡一点建议经常吃。
用料：
半个包菜
少量胡萝卜
个人喜好葱姜蒜辣椒
适量油盐酱醋
做法：
大头菜手撕成小块，不要怕麻烦，做饭本来就是一种修炼。
胡萝卜洋葱炒柴的时候最好搭配一点，对身体有好处，切薄片就可以。
葱姜蒜切好备用，全凭个人喜好，喜欢吃什么放什么，不放也是没问题的，家里人都不喜欢吃辣，干辣椒就不放了。
炒青菜，做好提前调个料汁，炒菜的时候不用手忙脚乱，一点生抽、一点蚝油，一点香油、盐先不要放，咸淡不好把握出国之前放好一些。
锅内烧水，水开放菜，煮一分钟捞出，胡萝卜进去游个泳就行了，去去味就行。
捞出的菜放到盆里，撒一勺盐先搅拌一下，大头菜叶厚，提前放盐可以更入味，还可以把菜叶的水分给卤出来，搅拌均匀放五分钟，把卤出的水倒干净就可以开始炒了。
锅内少放油，烧热，依次放干辣椒大蒜姜丝大葱，喜欢就放，不喜欢可以不放，然后倒入处理好的菜，快速炒几下，油把菜都包住了就可以了，加料汁拌匀，关火，尝一下咸淡加适量盐，喜欢吃酸可以加一点醋。
装盘，出锅，配米饭！
黄油炒黄南瓜
移居美国以后，天天都在想到底要做什么好吃的给家人，甚至有一些菜在中国都没有吃过，所以就很想把今天做的蔬菜分享给大家
用料：
400克美国黄南瓜
5克海盐
一勺黑胡椒粉
10克蒜粉或者蒜蓉
10克姜粉或者姜末
20克黄油
做法：
两根黄南瓜洗净切片，用黄油代替菜油下锅融化，然后倒入切好的黄南瓜片翻炒，加入胡椒粉，姜粉，蒜粉，倒入少许温水盖上锅盖中火把南瓜煮软，最后起锅的时候加入少许海盐调味即可出锅。
超快手的微波炉版双椒酸菜蒸鱼腩
鱼腩很容易腻啦，双椒跟酸菜的搭配可以让它变得很爽口！
用微波炉蒸鱼超级快手~请不要让你家的微波炉沦落到热剩饭的地步╮(╯▽╰)╭
用料：
一斤大头鱼(鳙鱼)腩
适量剁椒
适量泡椒(野山椒)
半个酸菜
少许盐
做法：
鱼腩洗净加一点点盐腌5分钟，千万别下多，待会要下的剁椒也是会咸的。
加两勺剁椒盖在上面，用量请随意，爱吃辣下多，不爱吃辣下少
加两三根野山椒泡椒剁碎，也盖在鱼身上。用量请随意，爱吃辣下多，不爱吃辣下少
酸菜剁碎，一起盖在上面，然后放置五分钟让剁椒的汁水腌进鱼肉里面。
盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞
微波炉高火(火力100)叮4分钟即可享用！