xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
牛奶奶的方便面(网红牛奶方便面)
用料：
2包方便面
1颗小油菜
1个鸡蛋
1片芝士
若干丸子
2勺芝麻酱
1勺醋
2勺生抽
适量葱
1/4包底料
1包牛奶
做法：
准备材料
芝麻酱，醋，生抽按照2:1:2搅拌均匀。
葱花炝锅，放入底料炒开。
加两碗水，一袋牛奶烧开，根据易熟程度依次下入食材。
放上芝士。
咸蛋黄版蟹黄豆腐
这道菜我之前没做过，以为会很费劲，结果那么简单。10分钟出锅的菜！好吃又好做！
用料：
4个咸鸭蛋
3根蟹肉棒
一盒内脂豆腐
一小碗水淀粉
1勺盐
15颗（没有可以不加）青豆
1勺糖
做法：
材料备好。咸蛋黄挖了4个，推荐微山湖咸鸭蛋，质量很好，盒马生鲜就有。
挖好的咸蛋黄碾压一下。
把料备好，豆腐切小块一点，好入味也好入口。
起锅到点油，然后下入咸蛋黄，它会冒泡不用担心，中小火慢慢用铲子推着炒。
它会咕嘟咕嘟的变成金沙，炒成这样。
下切成丁的蟹棒，炒一炒。
然后加入热水，开始加盐一勺糖一勺。
煮开后下入青豆。
然后再把内脂豆腐放里面。
开始稍微炖2分钟。
炖的过程撇去浮沫。煮大概3分钟加入一小碗水淀粉，变粘稠后就可以出锅了。
简单又美味！
月子酒炖花胶鸡
自己经常喝的汤，发图记录一下
提前泡发好的加州白花胶是精华，加上家养的走地鸡🐔，煲几个小时后原味鸡汤香气扑鼻非常鲜，补充胶原蛋白妥妥滴…
用料：
家鸡半只鸡
200克花胶
150克家酿米酒
5片姜
适量盐
做法：
焯水的家鸡跟月子酒姜片一起放进砂锅…
泡发好的白花胶…
花胶剪小块备用…
大火烧开转小火煲一小时后的…
放入花胶继续炖一个小时…
咕嘟咕嘟～小火炖
香气扑鼻，喝上一大碗嘴巴也黏黏的，好的鱼胶零脂肪哦！走地鸡炖的脱骨很香，鸡皮我是不要吃的……
好吃的芝士碎烤香蕉
沈阳的4月份暖气停了，整个屋子里都是冷冷的，看到网上有红糖烤香蕉，突然想起来家里还有点妙可蓝多芝士碎，就用芝士碎烤了香蕉，作为午餐
用料：
3根香蕉
适量妙可蓝多芝士碎
做法：
香蕉切片，烤盘底部铺的锡纸
芝士用妙可蓝多的芝士碎，最爱吃拉丝的芝士了
放入烤箱，长帝什么型号忘了，上下火180度，烤10分钟看看芝士是否融化，如未融化，继续烤5分钟左右，如果喜欢吃软一些的香蕉就多烤一会，我买的香蕉有点生，所以烤的时间久一点
看到香蕉皮逐渐变黑，芝士渐渐融化，不能离开烤箱，避免烤糊，要观察香蕉和芝士的变化，我买的香蕉有点生，爱吃软香蕉泥，上下火180度烤了15分钟，可以根据香蕉的状态调整时间，可以12.13分钟，我用了15分钟就已经烤的很熟了
出炉 
像烤地瓜一样香儒，很好吃，在家里做干净卫生，经济实惠
菰米(野米)金汤元贝海参粥
新冠疫情期间，为保证家人的营养和抵抗力特制了一碗营养丰富而又味道可口的早餐粥。菰米具有很高的营养价值，具体可查看度娘，其食用历史可追溯到三千多年前的周代，只是因为现代农业的发展，各种肥料和农药的使用导致其生长地在中国逐渐消失。这次是在X宝上购买的加拿大冰湖1号，海参采用的是日本北海道野生海参，鸡汤需要提前一天熬制好。好了进入正题，现在来说说粥的具体做法。
用料：
2只海参
10粒干贝
100克南瓜
1000ml鸡汤
60克菰米
20克小米
20克粥米
6克海盐
做法：
        提前泡发海参，一定要买对海参，国产的以野生辽参为最佳。
        做这道粥之前，需要几天的时间来泡发海参。用无油的容器煮海参。煮到什么程度呢，我有个小经验，就是用筷子难以夹出来的时候，这个海参就基本上煮好了。如果很容易就夹起来，那么你还是放进去再继续煮。煮好的海参注意，不要立即放入冰水，让它自然冷却后放入冰水混合物进冰箱冷藏室，我是12个小时换一次水。记得用纯净水泡发率更大。
        用冰水混合物泡发的海参泡发率最大。我这个海参泡发率有20倍以上。
泡发好的海参。
        X宝购入，据描述是加国野生，反正我以前也没吃过。
        加拿大纯野生冰湖1号。八十一斤的粮食，为了配海参偶尔吃一下还是可以的。
菰米泡发10小时足够，太过的话口感就不够Q！
        少量的小米和粥米是为了使粥底更加浓郁。提前一个小时泡好就行。
       取出10粒元贝。提前一个小时用纯净水泡发。装盘备用。
        因为不是南瓜自然成熟季节，所以选用的是超市的贝贝南瓜，如果是到了自然成熟的季节，粉糯的南瓜味道更好。
       南瓜切块以后上蒸锅蒸10分钟。
      菰米和南瓜一起蒸。
       蒸好的南瓜要用勺子压成泥。
         取出提前熬好的鸡汤1000毫升。把南瓜泥加进去适当搅拌。
        放入菰米、小米、粥米、元贝，开小火慢慢煮3⃣️0分钟，期间需要不停的搅拌，防止底部粘锅。因为元贝本身就是咸的，所以粥里面不需要再加盐。等米煮开花且水收干以后，就可以放入海参了，注意海参不要煮很久，因为会缩小的，影响口感。
这样一款营养丰富的美味早餐粥就做好了。大家可以试试。
芒果慕斯
对甜品审美疲劳了？？？来来来，换个花样😁甜品大变身~玉米样的芒果慕斯，吃不出玉米味哦😜  太美了！有点不忍心下口哦😇😇😇
用料：
600克左右芒果（没有去皮）
120克淡奶油
20克糖
8克吉利丁片
做法：
600克左右熟了的芒果去皮（我这里是两个大的，570克），打成芒果泥的需要250克，多下来的切成丁（也可以先切丁，总之，芒果泥需要250克）
吉利丁片，掰开成小块，用冰水泡软。
250克芒果用料理机打成细的芒果泥，然后芒果稍微加热到一点点烫手，50-60℃的样子，接着加入泡软的吉利丁片，不断搅拌使其融化并搅拌均匀。
把加好吉利丁片的芒果泥放一边。接下去淡奶油打发。分两次加入20克糖，打出轻微的纹路即可，有点打发蛋白湿性发泡的感觉，不用打的像裱花奶油那样很稠的样子。
把打发好的淡奶油加入刚才步骤3的芒果泥，用搅拌机或者手动搅拌均匀。尝尝味道，如果不够甜，可以再适当加入糖粉拌匀。这样芒果慕斯泥就做好啦。
拿出可爱的模具😁  加一点芒果慕斯泥，再加入芒果果肉（可不加），再把芒果慕斯泥加满模具。放速冻2个小时。(还剩了点慕斯泥和芒果果肉，用100ml的玻璃杯做了杯慕斯😇)
两个小时后，用热毛巾围着模具周围捂一会儿，或者用电吹风热风吹一下模具周围，最后脱模。太逼真啦😁😁😁是玉米吗？傻傻分不清啦！绝对可以骗倒无数人😬😬😬
切开，品一口，哇，简直太美味啦！😋😋😋
大豆松
家里自制豆浆,通常都会有豆渣剩下.这个做法很好地物尽其用. 拌饭,拌面, 凉拌豆腐,都很好吃.
用料：
大半片海苔片
100克豆渣
两大汤匙油
适量淡色酱油
少量芝麻
少许糖
做法：
豆渣用平底锅烘干,加入白芝麻,再稍微炒一下.
加入油\糖\酱油, 剪成碎片的海苔片.  不断拌匀.  继续烘干两分钟.
（54）紫薯银耳汤【12M】
适合一周岁以上宝宝。
紫薯中含有丰富的花青素，有助于视网膜、视紫质的合成与再生，有利于宝宝眼睛的健康发育。 
银耳有较多的纤维素，能促进肠壁的蠕动，润滑肠道，适量给宝宝添加可以预防便秘。
用料：
紫薯
银耳
葡萄干
做法：
准备好所需食材。银耳一定要提前泡发，撕成小块。
银耳放入锅中小火 小火慢炖45—60分钟后放入紫薯，再炖15分钟左右。
倒入少量葡萄干慢炖10分钟。
美丽的紫薯银耳汤出锅啦！
牛肉包蛋
做牛肉汉堡剩下不多的牛肉馅，想着变着花样吃吃，就发明这么一个好吃到爆的东东，边拍边忍不住吃，差点忘了拍剖面.好吃又营养，非油炸哦！
用料：
150克牛里脊
适量蛋液
适量面包糠
适量酱油
适量料酒
适量蚝油
适量胡椒粉
少许盐
少许豆瓣酱
适量姜粉
1个蛋清
适量淀粉
6个鹌鹑蛋
做法：
牛里脊放入绞肉机绞成肉泥
很细腻
所有调料放入肉馅里，面包糠除外啊
朝一个方向搅打上劲，入冰箱冷藏半小时入味
生鹌鹑蛋煮熟剝壳，入盐水浸泡15分钟
取大约20克的肉馅按扁圆包入鹌鹑蛋
鹌鹑蛋完全被肉馅包裹揉圆
沾满蛋液
裹满面包糠
放入烤盘，表面淋少许植物油
入烤箱上下火190度烤25分钟左右
烤好出炉
剖面，诱人不？！
成品图.一口一个不过瘾，太好吃啦！
乳酪巧克力蛋糕
巧克力的华丽变身---   春天不减肥，夏天徒伤悲。但是见到如此华丽丽的美食，还是先吃饱了再减吧(⊙o⊙)…

(参考分量：15CM*15CM方形蛋糕1个) 
烤焙：巧克力蛋糕用上下火190度，烤箱中层，烤8分钟左右。 
    步骤不少，但是不算难，我觉得只要我能做成功的，其实都不难O(∩_∩)O
用料：
120克面粉
25克可可粉
135克黄油
3个(不含壳约50克/个)鸡蛋
120克细砂糖
4克泡打粉
1克小苏打
1/2小勺香草精
100克牛奶
140克（或奶油奶酪140克）蓝莓味再制乳酪
65克黄油
60克细砂糖
1个蛋黄
5克低筋面粉
5克玉米淀粉
1/4小勺香草精
75克水
60克细砂糖
25ML朗姆酒
65克或巧克力榛子酱巧克力酱
20克（带皮切碎）大杏仁
做法：
把鸡蛋打入碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。鸡蛋打散即可，不要打发。在打散的鸡蛋里加入香草精
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后筛入鸡蛋里,用橡皮刮刀拌匀成面糊;黄油切成小块，隔水加热融化，趁黄油温热的时候，倒进面糊里继续翻拌，使黄油和面糊混合均匀
将三分之一的面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可。将剩下的面糊用同样的方法烤出片状蛋糕，一共烤3片
制作蓝莓乳酪奶油馅)蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里,用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀
牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。把煮沸的牛奶缓缓的倒1/3入第三步做好的蛋黄面糊里。边倒边不停的搅拌，防止蛋黄面糊结块。把1/3的牛奶倒入蛋黄面糊并搅拌均匀后，把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里。并轻轻拌匀，加入香草精。奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即离火。这个时候制得的浓稠物称为蛋乳泥。马上在煮好的蛋乳泥里加入蓝莓味再制乳酪（或奶油奶酪），不停的搅拌直到奶酪受热后变得软化，并完全和蛋乳泥混合在一起，成为光滑细腻的状态。然后放至完全冷却。黄油软化以后，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色发白。把煮好的奶酪蛋乳泥倒入黄油里，用橡皮刮刀拌匀,一直翻拌到均匀、光滑的状态，蓝莓乳酪奶油馅就做好了
把烤好的巧克力蛋糕，每一片都切去边角的不规则部分，切成15*15CM的正方形。取一片蛋糕片，底部朝上，在表面和侧面都刷上足量的糖浆，使蛋糕完全湿润。（糖浆的做法：把水放进锅里烧开，加入细砂糖，搅拌到细砂糖完全溶解以后关火。等完全冷却以后，加入朗姆酒即可）蓝莓乳酪奶油装入裱花袋，在蛋糕片上照图中所示的方式挤在巧克力蛋糕胚上
盖上第二片巧克力蛋糕，底面朝上，刷上足量的糖浆。继续挤上蓝莓乳酪奶油,盖上第三片巧克力蛋糕，刷上足量糖浆，挤上蓝莓乳酪奶油。最后在表面照图所示的方式挤上巧克力酱（我用的市售巧克力榛子酱），并撒上切碎的大杏仁即可
桂花糖芋头
在我们家乡宜兴，每到中秋节的早歺都要吃糖芋头，红红的带着挂花的香气，我不怎么爱吃甜食的也想吃，每年都是家里的长辈弄这些过节的东西，今年自己来做一次吧。
用料：
新鲜芋子
红糖
蜜桂花
碱
做法：
把新鲜芋头的皮括尽，大的切开。
洗尽的芋头放锅里煮水，煮的时候锅里要放点碱，这样煮出来的芋头会变红色。
然后洗干尽谅凉
谅干的芋头放锅里煮，放点红糖，在放一点桂花，煮熟就行。
薄荷粥
用料：
若干鲜薄荷
自定大米
自定冰糖
做法：
先摘取薄荷叶后泡洗干净稍稍剁碎
剁碎
剁碎后丢进小奶锅加水煮开
开始煮粥
冰糖备好
煮开后的薄荷汁沥干后把汁倒进粥里同粥一同熬，冰糖也可以放进去了
熬好后出锅
烤花卷
今天是2020年正月初七，由于疫情的原因我都一个星期没出门了，家里没肉没菜，可日子依然要有滋有味儿
用料：
酵母2克面粉200克
水100毫升
做法：
1.温水加酵母和面揉成面团，放至发2倍大，擀成长方形的面皮刷辣椒油，孜然，撒香葱
2.上图卷成花卷，放在蒸笼发酵10-20分钟
3.上图蒸好放凉，放进烤箱180度10分钟，然后再刷层辣椒油，开吃
桂花糕
用料：
200克粘米粉
80克糯米粉
40克细砂糖
150克牛奶
适量蜂蜜
适量干桂花
做法：
准备所需材料
混合粘米粉，糯米粉，砂糖
加入牛奶
蒸笼里放好纱布
混合好的粉过筛，这一步需要一些耐心。
过筛完毕，不要压。
表面撒干桂花
上锅大火30分钟，关火焖5分钟。
蒸好，直接拿出，淋上蜂蜜食用。
切一块，直接吃哦
直接吃了2块。
烤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋 食用油 蕃茄酱 孜然粉
用料：
鹌鹑蛋若干 
食用油少许
做法：
锅要提前预热，锅里刷油，打入鹌鹑蛋
大火加热，直到底层熟透，有一点焦焦的感觉
撒上自己喜欢的佐料，孜然粉或者是番茄酱，面酱也可以
肉馅嫩而不柴，饺子真的好美味呀～
乔大宝宝说想吃饺子了，于是做了这次的肉馅饺子，肉馅这样做，嫩而不柴很美味～
用料：
400克猪前腿肉
1个鸡蛋
1/3根大葱
1根红葱苗
1个八角
1勺蚝油
1勺生抽
1勺老抽
1勺料酒
1勺花椒油
1勺香油
1勺辣椒粉
1勺胡椒粉
做法：
大葱、葱苗、姜片、花椒、八角放到碗里，用开水冲泡成葱姜水～
猪前腿肉切细，剁成肉馅儿，装到碗里备用～
葱姜水少量多次加入肉馅中，用筷子朝一个方向不停搅拌，直到全部吸收～
全部倒入以后，加入一勺生抽，、一勺1老抽、一勺料酒、一勺耗油、一勺香油、一勺花椒油、一勺胡椒粉～
顺一个方向搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，同样的方法搅拌均匀～
加点儿妈妈牌辣椒粉，有点儿辣味我们更喜欢吃～
搅拌后，在上面撒上葱花，开包啦～
买来的饺子皮，方便一些，要准备一碗水，才好黏住～
成品出来啦，煎着吃，煮着吃都好吃哦～
猪肝粉
宝宝六个月以后，来自母体的贮铁基本上已消耗掉，而奶粉或者母乳中的铁含量却较低。肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100毫克含29.1毫克。大家一起学做猪肝粉吧。
用料：
500克猪肝
1个柠檬
若干生姜
若干大葱
料理棒   密封罐
做法：
生姜去皮切片，柠檬切片，大葱切段备用; 猪肝用清水冲洗干净，同生姜柠檬大葱猪肝用清水浸泡45分钟，目的去腥。
把浸泡好的猪肝取出来，清水冲洗后，切片，反复清洗几次去淤血。
冷水入锅，加入葱姜，大火烧开至浮末出现，捞出浮末。
令起一锅水，加生姜大葱焯水至煮熟。换水的时候，再反复清洗几次，去除杂质与血水
煮15分钟左右基本煮熟，可以尝下，熟透后盛出，过温水。切成大小均匀的丁
热锅，放入猪肝丁，小火翻炒。炒到干燥无水分。开始放入猪肝会听到噼里啪啦的声音，等没有这些声音，只听到猪肝与锅摩擦沙沙的声音，基本炒差不多了。
将炒好的猪肝用料理棒进行第一次搅拌。
第一次打的猪肝粉比较粗燥，仍有水份，需要再次翻炒，由于颗粒比较小，所以要不停的搅拌。直到小颗粒在锅里跳，或者尝下，比较干就可以了。
等猪肝冷却后(如有热气，不利于搅拌)，再次用料理棒打碎。可以用筛子过滤，把大的颗粒单独打碎。
当当当，最后成品，细沙状，通风冷却，放进玻璃密封罐中保存，一个月内吃完，可添加在任何辅食里面，增加风味。
装进玻璃密封罐。
黑木耳烧鸡腿
用料：
鸡腿
黑木耳
辣椒
盐
胡椒粉
葱
姜
料酒
酱油
八角
花椒
做法：
先把黑木耳涨发好
再把青椒，葱姜，鸡腿，分别洗净，切好。
锅中放入鸡腿翻炒至发白，放入姜，花椒，八角，盐，胡椒粉，酱油，料酒，再翻炒至干燥，放入水和鸡一平即可，中大火焖至5~10分钟，看情况而定。
收汁，放入青椒，黑木耳，翻一下，再焖煎一会，等辣椒熟软，撒点香葱，即可出锅。
成品图片展示
免烤8寸奥利奥草莓奶油蛋糕
如同学生日，自己动手给他做了一个奥利奥草莓奶油蛋糕。早就在计划这事，婆婆和妈妈都帮我瞒着他，想要给他一个大大的惊喜。蒸了8寸的戚风蛋糕做胚，分层后，夹了切成小丁的糖水黄桃罐头，淡奶油加入香草，白糖打发抹面，奥利奥饼干刮去奶油夹心，擀成粉末，均匀涂撒，用土豪草莓装饰，自己动手做了一面小旗，竹签是问卖糖葫芦的小哥要的。本来是要给他惊喜，结果惊喜的却是我。谢谢你，亲爱哒～
用料：
4个鸡蛋
15g糖1蛋黄
45g糖2蛋清
25g糖3淡奶油
65g低筋面粉
20ml植物油
20ml水
5瓣糖水黄桃罐头
1袋奥利奥饼干
若干草莓
5滴柠檬汁
3滴香草精
做法：
PS：步骤图片由鱼妈妈友情提供～
1.蛋清蛋黄分离。蛋清放在无油无水的料理盆中。注意，蛋清中不可混有蛋黄，否则无法打发。在处理蛋黄糊时，把蛋清放在冰箱冷藏。
2.蛋黄，糖，水，植物油混合均匀，分三次筛入低粉。我家木有工具，用豆浆机过滤网筛的。搅拌成光滑无颗粒的蛋黄糊。筛面粉是为了让面粉充分与空气接触，并且颗粒细微便于搅拌。
3.打发蛋清，用电动打蛋器或者手动打发。蛋清中滴入柠檬汁，去蛋腥味且利于打发。

4.加入蛋清糖的1/3，打发到出现鱼眼泡泡。再加入1/3糖打发到蛋清可以用打蛋器划出清晰的纹路。再加入1/3糖，打发到蛋清呈现奶油的状态，用打蛋器挑起，立起一个尖尖的弯角，料理盆倾斜，而不会滴落。打发蛋清的状态非常重要，不能偷懒，一定打发到此状态，成败在此。

5.把打发好的蛋清分三次放入蛋黄糊中，每次都搅拌均匀。注意，此时不能用打蛋画圈的方式搅拌，而要像炒菜一样，从下向上翻，以免蛋清消泡。

6.模具涂上一层油，方便脱模。把混合好的蛋清蛋黄糊倒入模具中，用力在台面震几下，震出面糊中的气泡。覆盖一层保鲜膜。冷水入锅，35分钟蒸好。蒸的过程中可以做点别的，比如，给黄小马喂奶，拍拍嗝，交给妈妈和婆婆。再比如把糖水黄桃罐头捞出来切成小丁。再再比如，用小刀刮掉奥利奥的奶油夹心。
奥利奥装入保鲜袋擀成碎末备用，糖水黄桃罐头切丁，草莓洗净。

7.不用急于掀开蒸锅锅盖，以免蛋糕塌陷。关火10分钟左右，用取出模具，用力向下震一下，倒扣冷却脱模，从中间横切过去，分层。
PS：请自动忽略没有震出的大气泡。
8.淡奶油加糖倒入料理盆中，隔冰袋打发，没有冰袋的，也可以隔着冻肉冻鱼，以免奶油融化。打发到和蛋清糊同一状态，挑起尖角不会弯下去。在涂抹奶油的过程中要一直保持料理盆在冰袋上。可以自己调整奶油的甜度。
9.在第一层蛋糕上涂抹奶油，放上黄桃罐头丁。在罐头丁上再涂抹一层奶油以便两层蛋糕黏合在一起。
在第二层蛋糕表面也涂抹上奶油，小心的将侧面抹好。手残星人把蛋糕抹得很狼狈。

1
开始狂撒奥利奥粉末吧～侧面小心一点，轻轻撒过去，黏在奶油上一层之后，再用抹刀沾着粉末黏合一层。开始装饰反季土豪草莓。

12.如同学生日，我用购物的牛皮纸袋做了一面小旗子。请自动忽略笨拙的手工。买食材的路上问卖糖葫芦的小哥要了两根竹签。做好之后，狂拍照片，放入冰箱冷藏。然后准备surprise吧～

小旗帜的竹签是我问卖糖葫芦的小哥要的*^_^*
怎么装饰都可以，我当时买了猕猴桃，提子，樱桃柿子，后来发现草莓太大一种水果就够了。
方子参考了鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花。
点蜡烛的状态，真是美翻啦。
Yumny～
美式松饼
用过很多松饼的方子，庄祖宜这个最简单，做起来没那么大心理压力，而且口味不错，适合在周末早上悠悠闲闲操作。两到三人份，刚刚好。
用料：
1只鸡蛋
一杯面粉（筋度随意）
一杯牛奶
1汤匙黄油
1/2茶匙盐
1汤匙糖
1+1/4茶匙泡打粉
做法：
所有材料用叉子搅拌成面糊，不需要太均匀，有一坨一坨的面疙瘩问题不大。备用。
平底锅中火预热
用大汤勺舀面糊一勺一张，看到面糊表面的泡泡慢慢爆破时可以翻面。直到另一面颜色也煎成焦黄色即可盛出。之后数张如法炮制，直到面糊用完。
撒上喜欢的水果，任何种类都可以。
淋上果酱，或者奶油，巧克力酱，枫糖，蜂蜜，任何喜欢的都可以。完成！
酸辣李子
怀孕的时候吃了几斤～
emmmm~
看到就流口水系列
用料：
一斤李子
少量辣椒粉
少量盐
适量白糖
做法：
这款是不辣的
这款是辣的
1.李子洗干净后用盐水搓洗干净并泡20分钟左右（纯粹为了干净点😂）；
2.盐水倒掉，用开水烫到李子完全变色，大概10分钟就完全变色了；
3.用菜刀拍一下（比较容易入味，而且比一个个划刀方便多）；
4.不辣口味：一碗李子3匙勺白糖左右➕冷开水  
    辣味：辣椒粉➕盐➕少量白糖
泰式洋葱炒饭
用料：
半个洋葱
1个鸡蛋
适量花生油
适量泰国RealThai辣椒酱
适量盐
适量米饭
做法：
洋葱切成块 鸡蛋搅拌好 准备好米饭 
花生油下锅 热油
先炒鸡蛋 然后炒洋葱  炒饭 盐适量 
最后加入泰国RealThai辣椒酱 根据自己口味添加 能吃辣就多加一点 不能吃辣少放一点
减脂必备 西兰花口菇炒虾仁
from：eolishhan

这道菜是减肥以来吃的最多的一道菜，西兰花是我最喜欢的蔬菜了，感觉比菜叶好吃很多～这样一道菜只需要再搭配一些主食就是很好的一餐～做法也非常简单，超鲜美～
用料：
西兰花
虾仁
口菇
大蒜
做法：
1⃣️把西兰花洗净切小块，虾仁倒料酒黑胡椒腌15分钟，口蘑切片，蒜切碎

2⃣️西兰花放到烧开的沸水里焯两分钟，盛出备用
3⃣️锅内放一些橄榄油，然后放蒜炒香，倒入虾仁两面翻炒一下，倒入口蘑，炒软就把西兰花倒进去，加1勺生抽、半勺蚝油、少许盐和黑胡椒调味，再翻炒几下就可以出锅了～

✔️这道低卡快手菜就做好啦～外带也很合适，也很好吃😋
猫爪小蛋糕
海绵蛋糕的方子，口感棉密，松软可口。
用料：
25克低筋面粉
20克无盐黄油
25克牛奶
2只鸡蛋(59克)
30克细沙糖
0.5克盐
0.5克可可粉
做法：
准备好所有材料，蛋白蛋黄分离好备用
黄油隔水加热融化
趁热把黄油倒入低筋面粉中搅拌均匀
牛奶分3次加入，搅拌均匀再加入下一次
蛋黄分3次加入，搅拌均匀再加入下一次
搅拌均匀的蛋黄糊放一边静置，175度预热烤箱，准备打发蛋白
鱼眼泡的时候添加3分之一细沙糖
细泡的时候添加3分之一细沙糖
消泡的时候再添加3分之一细沙糖
打发到提起打蛋器的时候有小尖角蛋白霜就打发完成了
舀3分之一蛋白霜进蛋黄糊，切拌均匀
最后把蛋黄糊倒入剩余蛋白霜切拌均匀
舀一勺面糊出来加入可可粉拌匀，装入裱花袋挤入猫爪，进预热好烤箱烤2分钟
把面糊舀入蛋糕模，8分满，175度20分钟，冷却脱模，猫爪小蛋糕完成
蒸蛋糕
用料：
5个鸡蛋
80克牛奶
110克低筋面粉
20克油
65克糖
做法：
蛋清分离，蛋黄加入牛奶，油搅拌均匀。盛蛋清的盆子要无油无水。低粉过筛，加入蛋黄中，搅拌均匀，做成蛋黄糊。
白糖分两次加入蛋清中，第一次是出现鱼泡的时候，比较大的泡泡时，倒入一半。第二次是是出现平稳的纹路时，加入剩下的一半。直至提起打蛋器能拉出弯钩。如图。这个是蛋糕蓬松的关键。
在蛋黄糊中加入三分之一的蛋清，由下往上搅拌，搅拌均匀。再加入剩下的蛋清，搅拌均匀。注意手法。此处容易消泡。速度要快，切记乱搅拌。
搅拌好的蛋糕糊是非常细腻。
八寸模抹一层油，比较好脱模。倒入八寸模中，振出气泡，盖上保鲜膜，不要盖太紧。
中小火蒸40分钟。提前备好热水。
倒扣
美美哒
肉臊子面
西红柿酱及肉臊子制作流程：配料：➡️1、一小碗花椒洗净沥干，一小碗紫皮蒜头、老黄姜，分别剁碎；➡️2、珍珠茶油下热锅，放入花椒爆出香味，继续下姜、蒜泥爆出香味；➡️3、土猪前腿肉洗净剁碎下锅一起炒，下料酒，炒至肉沫变色，加盐，翻炒至熟，滤出多余的油与水份，凉透装盒放冰箱速冻，记住不能放保鲜，熟食超过8小时就会产生亚硝酸和细菌；➡️4、将有机西红柿洗净，加纯净水入锅中煮至脱皮，捞出将皮剔出，捣碎，放入事先剁好的姜、蒜沫，放一杯茅台酒，一些盐，搅拌均匀，每天顺时针方向搅三、四次，四、五天发酵后倒入玻璃密封罐中放入冰箱冷藏。➡️5、需要吃时，将肉沫挖一些出来，加几勺西红柿酱，放碗里隔水热透，下些老酒，黑胡椒粉、辣椒面（不会吃辣的可不加），少许酱油，少许花椒油、葱花、香菜，将捞好的面拌匀，冲入滚烫的开水，一碗香喷喷的肉臊子面完成了。可依据个人囗味调味，也可加些烫好的蔬菜。
用料：
手工鸡蛋面
1500克土猪肉
150克老黄姜
100克紫皮蒜
30ml茅台酒
3500克有机西红柿
香葱 香菜 黄酒 胡椒粉 花椒及花椒油 麻油 酱油 蔬菜精
做法：
将有机西红柿洗净同纯净水一起入锅
将西红柿放入纯净水煮至脱皮，将皮去掉。
将西红柿捣碎，加入黄姜末，蒜末，白酒、盐，搅拌。
将土猪肉炒好放凉
冷却后装入饭盒
香喷喷开胃的肉臊子面出锅了
蒸茄子土豆和米饭
妈咪教，做菜小白的福音，两人份，超级简单
用料：
3个土豆
1个茄子
两把大米
做法：
准备材料～
土豆清洗一遍，水倒掉，再接水，开始削皮。
将土豆切成两块
茄子清洗，并将茄子壳削掉
先将茄子切3段，再把每段切成4瓣
蒸锅放水，水量为锅一半的三分之二。
开始蒸，下层放茄子土豆
上层放米
蒸30到35分钟
新鲜出炉，拌上自己喜欢吃的酱就可以开吃啦～超级简单
白玉菇烧豆腐
最近对白玉菇情有独钟啊，肉质鲜美可口
用料：
一盒白玉菇
一盒内酯豆腐
适量肉丝或肉沫
两瓣蒜
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量盐
适量味精
做法：
准备内酯豆腐一盒，白玉菇一盒，肉丝用料酒腌制一会，蒜(照片没拍好，大家凑合着看吧）
热锅倒油，放蒜，肉丝炒至变色
肉丝盛出备用，留点底油放白玉菇炒至微微变软
在放入肉丝一直炒合
然后放料酒，生抽，少许老抽提色，放一小勺白糖提鲜，放点水，最好放豆腐，轻轻的搅拌下，加盖让它滚一下
最后像这样加水淀粉，勾芡，放点盐，味精（可放可不放），就可以出锅了
最后可以放点葱点，提高下颜值，我因为家里没葱了就没放😁
芝士香肠面包卷
这道点心不宜多吃，有点点腻。
但是如果你是芝士的超级爱好者，那就另当别论了。
用来当下午茶挺好的
用料：
一包咸方包
一包脆皮肠
一包（做多少个卷就用多少块）芝士片
一个鸡蛋
少许油
做法：
准备材料
鸡蛋打散在碗里备用
面包切边~
（你也可以选用切边方包，但是像我这种抠b,有边比没边贵，所以买有边的回来切）
铺上芝士和脆皮肠
（我喜欢吃蜜糖的脆皮肠，这种两段式的，很适合吃的时候切两半，而且它本来就可以即食。）
牙签掰成两半，固定在两边，不然容易散开。
滚蛋液
锅里热油，然后下锅煎至金黄。
（出炉后，最好用吸油纸吸吸油）
切一半~芝士要爆出来啦·~
完成
可以按个人口味沾番茄酱吃~~
面包边也不要浪费。
沾上蛋液。
下锅煎至金黄。
（如果用烤箱烤就更好了，因为烤出来是脆脆的。）
撒上一点点盐，或者是沾番茄酱都很好吃哦~
神奇的金丝瓜（替代面条）做法记录
用料：
见步骤
做法：
把1.3kg 南瓜在165度烤箱里烤 25min
然后把瓜对半切开，去掉中间籽等，开始用叉子挖丝

锅里炒5 min：
2tbsp 橄榄油
2瓣 大蒜切碎(约1汤匙)
1/2tsp 盐
1/2tsp 胡椒
所有南瓜丝

下列材料用料理机磨成素芝士粉：
1/2cup 生腰果 
2tbsp 营养酵母 
1/8 tsp 大蒜粉
1/2 tsp 盐

把素芝士粉撒到锅里，直到里面变得稠稠，装盘，可以一些新鲜欧芹碎
红豆薏仁花生汤
祛湿美颜~
用料：
一把红豆
半把花生
一把薏米
4粒冰糖
半把燕麦米
一丢丢糯米
做法：
由于没有称，就以手抓为准，凭感觉
一个人吃的量~
用天际的隔水炖，BB粥功能，正常三小时，个人比较喜欢软糯一点，所以定时四小时
成品图，加了燕麦米略有嚼劲~
冬天热着吃，夏天凉着吃，都很棒~
红薯燕麦小馒头
给娃做的
用料：
1个红薯
200克低筋面粉
2.5克酵母
15克细砂糖
125克水
35克即食燕麦
做法：
除红薯外，所有材料扔面包机
1.和面10分钟
2.发酵1小时
1.红薯放蒸蛋器蒸熟
2.去皮，压成泥
1.发酵好的面团拿出来搓，排气。
2.抓一小坨面团，搓成条，用擀面杖压平，在压平的面团上放上红薯
捏好
全部捏紧
滚几下，把捏得有形的地方变圆
切成你喜欢的大小
蒸锅里放点热水，放好蒸架和蒸布，再放上小馒头，盖上盖子，进次第二次发酵。发到软软就好了。
开火蒸15分钟
水开后可以换中火
关火后不要开盖那么快，闷个5分钟再打开
好了。
开胃、番茄虾
天气太热了，吃饭都没胃口，做个番茄虾开胃消食
用料：
2勺番茄酱
500克虾仁
适量盐
2个西红柿
做法：
番茄去皮切丁，我用了两个西红柿，看个人喜好
虾仁，去壳开背，加点料酒胡椒粉腌制一会
番茄下锅，煮至浓稠起锅
放虾仁炒至变色，放入炒好的番茄
翻炒均匀放盐调味起锅，开胃消食的番茄就做好了
无需揉面发面❗️懒人版生煎包❗️一次成功❗️
快手营养的早餐，皮薄馅多，好吃到停不下来❗️
用料：
25张饺子皮
2个鸡蛋
1小把粉条
半根红萝卜
1小把韭菜
适量木耳
2勺生抽
1勺蚝油
1大勺花生油
半勺五香粉
半勺盐
适量黑芝麻
适量葱花
做法：
鸡蛋炒熟切碎，木耳泡发切碎，红萝卜切成小粒，韭菜切成小粒，粉条泡软切小
加入2勺生抽
半勺五香粉
半勺盐
1勺蚝油
一大勺花生油
搅拌均匀
饺子皮擀大一点
舀入一勺馅料
包成包子形状
全部包好
锅烧热，刷入一层食用油
放入包子
小火煎至底部金黄
倒入一小半碗水，
盖上盖子焖煮，煮至水烧干即可
最后撒上黑芝麻和葱花
花生油很香，皮薄馅多
外脆里软超好吃
超有胃口
抹茶红豆蛋糕
做完凹蛋糕剩下的蛋白总是不知道如何消耗
   又不想浪费

   于是……参考了天使蛋糕和戚风蛋糕
   
    正好家里又有做好的红豆沙就想起了抹茶
用料：
35g低粉
25g白糖
3个蛋白
10g抹茶粉
适量红豆沙
做法：
低粉和抹茶粉混合好备用
蛋白倒进无油无水的容器，高速打至泡泡加1/3糖，打到细腻再加1/3糖，打到拉不起勾再加1/3糖，最好打至小弯勾
将混合粉筛至蛋白中，用刮刀翻拌无干粉
放红豆沙稍微翻拌一下，倒进容器
烤箱170度30分钟，放在烤箱第三层
  
    这个不会像戚风那样疯长
草莓枇杷奶昔
用料：
5个草莓
100ml牛奶
个人口味冰糖
4个枇杷
做法：
枇杷去皮切块
草莓去头切块
料理机 嗡嗡嗡
少女心 的男孩子！
完美
漂亮美味的冰花&素锅贴
今天给大家分享这款锅贴，吃起来底脆香，面皮软嫩，咬一口鲜香适口😋
用料：
300克面粉
160克水
7克盐
2克十三香
2根芹菜
4朵香菇
1段葱
1把木耳
2个鸡蛋
1小把虾米皮
30克食用油
做法：
160克温水加2克的盐加300克面粉搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上锅盖或保鲜膜醒发一下！
准备清洗好馅料所用的食材！木耳是提前泡发好的！
芹菜从中间划开，切碎，放2克盐，搅拌均匀，放置10分钟，挤出水份！
热锅凉油，八成热时倒入搅拌好的鸡蛋液，小火快速搅拌成絮状！
香菇、木耳、大葱、切碎，和芹菜碎、鸡蛋碎放在盆里备用！
面团再揉一揉，搓成长条，切成剂子，跟饺子皮大小一样！
剂子用手压扁！
擀成饺子皮大小，每张都抹上油，叠在一起！
用手把周边轻轻捏一捏！
慢慢擀叠在一起的饺子皮，不断变换方向，擀成盘子大小！然后上锅蒸8分钟！
蒸好的面皮拿出来，趁热揭开！
看，多透明的饼皮😋
这会馅料里加入适量热油，搅拌均匀，锁住水份，有效防止菜出水！再加入虾米皮、盐、十三香，拌匀即可！
开始包锅贴了！
锅里刷点油，放入锅贴，中火煎1分钟！再倒入1:1:10的搅拌均匀的油水淀粉，盖上锅盖，继续煎8分钟，挂着冰花的锅贴美美的做好了😋
煎好的锅贴，好看的冰花！
咬一口，锅贴底部是脆香的，上面面皮是软软滑滑的，馅是清香可口的😋
雪梨土豆羹
憨憨的土豆
有一颗童真的心
深埋在土地里
却渴望轻舞飞扬

所有梦想的实现
都必须走过一段黑暗岁月
所有使命的达成
都必须经历一番风雨洗礼

生命的奇妙
是黑暗尽头，曙光乍现
是风雨过后，彩虹挂天
用料：
320克土豆
160克雪梨
20克纯椰子粉
20克黄冰糖
400克水
做法：
准备好材料。
土豆去皮切薄片，雪梨去皮切丁状。
汤锅注水烧开，先放入土豆片中小火煮10分钟，刚熟透。
再放入雪梨和黄冰糖煮三分钟，熄火。
倒入搅拌机里，加椰子粉，搅拌1分钟。
细滑绵延，丝丝入扣。
尝一口，幸福飘然而至！
下饭美味的笋干炒腊肉
笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。竹笋具有解暑热、清脏腑、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，但是肠胃不好消化不好的人不要多吃
用料：
100克笋干
1小块腊肉
2勺生抽
1小勺蚝油
3-5克盐
2-3根青辣椒
2瓣蒜瓣
1-2片姜片
做法：
抓一大把笋干提前一晚或两三小时泡水中泡软
准备食材：腊肉切片放水中泡一会，泡软腊肉，蒜末蒜片、辣椒切小薄段，笋泡软捞出
先将笋放入开水中煮20-30分钟左右，捞出备用（⚠️可以去除笋的涩臭味，也可以加快炒肉烹饪过程）
起锅热油，油热爆香蒜片和姜末
放入腊肉翻炒，炒出腊肉的多余油脂
放入辣椒翻炒片刻
加入煮焯好的笋丝，中小火慢慢炒，使笋丝吸收腊肉里的油脂，肉不腻，笋不干。
加入2勺生抽，一小勺蚝油均匀翻炒，最后加适量盐调味即可出锅（⚠️因为腊肉是咸的，盐不要加太多）
出锅装盘，好吃的笋干和腊肉就做好了😋
火龙果蝴蝶结🎀面包
用料：
100克（本次用量30克+70克牛奶，出炉色为浅橙粉）火龙果（榨汁）
260克高筋面粉
35克糖
1个鸡蛋
1克盐
3克酵母粉
20克黄油
做法：
除黄油和盐，其余全部材料放入厨师机，低速到中速打成团且不沾盆底，再加入黄油和盐，再次低速到中，到高速，再降中低速打出手套膜。
一次圆团发酵后，整好型，再二次发酵二十分钟。
二次发酵图，30克的火龙果汁和70克牛奶，美腻的粉红～
撒干面粉，剪出蝴蝶结🎀上的褶皱
180°烤20分钟，再加到220°烤5分钟，出炉成了橙黄粉。据说加两层锡纸可以减少焦黄色。
配杯百香果柠檬🍋汁，感觉还行～
复古版萌萌哒～
冰镇杨梅汁
炎热的夏天，来一杯杨梅汁。好赞啊。。。
用料：
250g杨梅
适量（我用了20g）冰糖
2勺盐
650ml水
做法：
杨梅洗干净，泡在清水里，把盐放进去，浸泡半小时。
往锅里倒水，把洗干净的杨梅放进去煮，煮沸，如果还想要吃到杨梅肉的，不用过多的搅拌，煮到差不多了，可以尝尝味道，再做调整（我是用勺子不断压碎杨梅的，把剩下的杨梅肉过筛，用来做冰沙）
杨梅汁就做好了！放凉后，放进冰箱，消暑解渴噢！
蚝油风味猪肉炒蘑菇
陪米饭的菜
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
200g猪肉片
100g舞菇（去台，撕成小束）
100g杏鲍菇（切成片）
1个青椒（洗净，切成丝）
少量生姜丝
1/3勺A 白砂糖
1/3勺A 酱油
2/3勺A 蚝油
适量芝麻油
适量黑胡椒粉（没有也可以）
做法：
准备盘子。将猪肉和A用料放入盘子里，拌均。将半勺芝麻油，生姜丝，青椒，舞菇和杏鲍菇放入盘子里，拌均。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将步骤1料放入锅里，炒至熟。
做好了。将步骤2菜装碟子（撒上黑胡椒粉就可以吃。
雪顶咖啡（随意版）
很喜欢雪顶咖啡，但家门口的kfc关门了，闲来无事，自己试做了一下，超随意版本，哈哈哈
用料：
1杯热咖啡
随意牛奶
3块咖啡冰块
若干白熊冰激凌
做法：
1，前提：家中常备咖啡冰块
2，咖啡冰块放进杯子，加牛奶（浓淡随意）
3，稍微放一会，让冰块稍微融化一点（不愿意等就直接下一步，随意啦）
4，再加一杯现做热咖啡，冷热交融，会有分层
5，挖点冰激凌盖在上面（多少随意）
米发糕
方子来自特色美食推荐，米糕终于成功了，失败再做再失败再做，我就不信不成功，前面做了一个方子失败，昨天又做了一个方子又失败，今天又继续做，终于成功了，虽然没有人吃，但是喜欢尝试不同的东西，这就是兴趣
用料：
250克米粉
4克酵母
40克糖
二杯一次性杯水
做法：
米粉酵母放一起拌匀，放9小时发酵，然后加入白糖，倒入纸杯，大火蒸15-20分钟
爽口凉拌菜料汁
喜欢美食的人都会用心尝试

今天尝试了爽口凉拌菜料汁

自己表示无敌满意

厥根粉、粉丝、黄瓜等等等等都轻松驾驭

夏日清凉必备

啤酒烤串火锅海鲜麻辣烫

接招吧
用料：
6瓣蒜
6根小米辣
1茶匙白芝麻
6棵香葱
1茶匙白糖
3根香菜
1茶匙蚝油
5茶匙生抽
4茶匙陈醋
3滴香油
2滴麻油
做法：
小米辣、大蒜、香葱、香菜切碎放入碗中，再依次加白糖、白芝麻、蚝油、生抽、陈醋、香油、麻油，搞定
韩式炒年糕
用料：
一袋大约500g年糕
适量包菜
适量洋葱
两勺韩式辣酱
两小块黄油
适量白芝麻
一勺糖
一碗水
做法：
放入黄油（没有黄油可用色拉油等，黄油做出来较香），融化后放入切好的洋葱和包菜，炒一分钟后放入年糕、韩式辣酱、一勺白糖（喜欢吃的可以多放一点）、适量水，炒至年糕软糯为止，装在盘中后撒上白芝麻。
如果喜欢吃芝士，可以在年糕上面撒上一些芝士，放在微波炉中加热两分钟，芝士融化就可以啦，美味👍
冬瓜炒鸡胸肉
给老公带饭，需要早起做新鲜的菜，所以时长不能太久~都是一些比较简单容易上手的菜！
用料：
一小块鸡胸肉
一厘米厚薄片冬瓜
一小勺淀粉
适量盐
少许胡椒粉
一瓣蒜
做法：
鸡胸肉切小块，加盐和胡椒粉腌制十分钟左右，之后加一小勺淀粉拌匀备用。冬瓜去皮切块。
开火倒油，油温八成时候倒入鸡胸肉翻炒，不需要炒熟，大致变色就可以。之后盛出备用。
再次开火倒油，下蒜末爆香，以后倒入冬瓜，我切的有些厚了，后面加了些水。建议切薄一点。翻炒均匀，看到变色后，加少许水，帮助冬瓜快速变软。
冬瓜变软 后，加入鸡胸肉继续翻炒至鸡肉熟透。
出锅前淋少许酱油调色，少去鸡精调味。口味清淡的这步也可以省略。
番茄煎蛋荞麦面
做饭切菜炒菜叮铃铛啷随便一个小时过去了〜来碗热腾腾的面尤其是渐凉的天气暖暖的多棒阿
用料：
一个番茄
一个鸡蛋
适量荞麦面
一个青椒
一个小米椒
适量大蒜
适量青菜
做法：
将材料洗净，番茄切小块，青椒切丝或小块，小米椒切断，大蒜切碎
锅中放油煎个荷包蛋乘出，锅中少许油，炒香蒜茸再放入番茄、青椒和红椒，不吃辣的可以不放辣椒。翻炒一会番茄出水倒入适量冷水烧开
水开后放入面条煮一会儿，放入青菜和荷包蛋、放盐、一点酱油，最后放叶子。出锅。可以开吃啦
凉拌莴笋丝
我室友是个云南妹纸，经常做云南的凉拌菜给我吃。酸，辣！特别开胃！今天分享一道我特别钟爱的，非！常！好！吃！不骗你～😉
用料：
一根莴笋茎
两棵香菜
4只红辣椒
少许花生
少许碎肉
一勺生抽
三勺米醋
四瓣蒜
一点点盐
做法：
莴笋去皮切丝，最好用切丝器。蒜瓣拍成蒜泥，生辣椒切碎，香菜切碎，备用。
碟子里放入作料，一勺生抽，一点点盐（不用太多，因为生抽有咸味了），三勺白醋。不可以用陈醋代替。然后依次将莴笋丝，蒜米，香菜，辣椒置入有作料的碟子里。
热锅，花生炒熟拍碎，碎肉炒熟（可以不加油，直接炒），倒入莴笋上。特别强调，此时花生和碎肉都不用多，花生十几二十颗，肉两三片切碎的量就可以了！！
最后搅拌均匀，可以吃咯～
海底椰炖响锣
外热内寒，体虚容易燥热，一吃辣就长痘体质必备。
用料：
20克海底椰
100克响螺片
10克杏仁
4片姜片
3个蜜枣
适量盐
做法：
材料洗净准备（红枣去核，不会燥热）鸡肉焯水去浮沫。
一锅放进去，大火煮开转小火慢炖，大概一个半小时就是最好喝时刻了，加盐即可。
卤肉粉丝包
用料：
500克五花肉
10克冰糖
2把龙口粉丝
3勺老抽
3勺生抽
500克水
1个八角
500克面粉
3克酵母
5片姜
2勺料酒
10克盐
4片香叶
1个蒜头
1勺豆瓣酱
做法：
五花肉切丁，八角，香叶，姜片，蒜头备用。
温水加入酵母，面团揉好发酵。要盖湿布哦。
热锅下油，下肉丁炒。熟后放五香，八角，姜片，蒜头，豆瓣酱翻炒。（本来要放老抽的，家里没了，所以颜色没那么漂亮。）炒到肉出油，加开水转入高压锅压20分钟。最后倒入炒锅，放粉丝，加少许水闷一会。
汁快干的时候加入葱花起锅。（有老抽颜色会更好）
面团发酵二倍大排气后就可以包了。
成型后再发酵15分钟（蒸锅里是温水才比较快，不然冬天要很久呢！）
最后大火蒸15分钟，千万不能马上揭开锅盖，不然包子会回缩的。闷一分钟就好了。
皮薄馅多的卤肉粉丝包。
超香番茄土豆烩饭，家里有剩米饭的可以做哦！
家里有剩米饭，或者偷懒不想做菜时，可以试试这个番茄土豆烩饭呀，真的简单又好吃
用料：
1碗米饭
1个西红柿
1个土豆
1勺生抽
1勺蚝油
1勺番茄酱
1碗清水
做法：
米饭提前放入电饭煲中蒸熟，西红柿、土豆切块备用；
放入西红柿炒出汤汁
放土豆炒匀，放入1勺生抽
1勺蚝油
1勺番茄酱炒匀
倒入1碗清水，煮10分钟左右
放米饭炒匀，收汤汁
出锅撒上葱花即可～
特别香哦，赶紧试试吧！
豆腐丸子
用料：
3．5元老豆腐
5元猪肉肥瘦掺半
10粒或4支荸荠或茭白
5角榨菜
1元芹菜
十朵香菇
适量糖
适量盐
做法：
将猪肉剁成肉糜、茭白剁碎、芹菜剁碎、香菇剁碎、榨菜剁碎、肉腐捏成泥和以上材料一起加入糖、盐、黄豆酱混合均匀。
锅内倒入油烧热，将以上材料捏成丸子入油锅内小火炸至金黄色捞出控油即可，一定要小火，火候太大丸子容易散
绿豆芽炒馓子
用料：
少许葱
少许姜
少许蒜
喜欢酸可以多放点醋
少许盐
少许鸡精
做法：
葱姜切丝
油热放入葱姜蒜爆香，喜欢辣的可以放点辣椒
丹麦牛角面包
牛角面包层次清晰，外酥里嫩
用料：
500克金像面包粉
8克盐
40克韩国砂糖
10克安琪酵母
10克雀巢奶粉
50克鸡蛋
50克纽麦福牛奶
200克水
40安佳黄油
做法：
除黄油外其它原料混合均匀
搅拌至表面微光滑加入黄油继续搅拌至面筋扩张，拉出薄膜
然后放入托盘按成长方形放入冰箱冷冻一晚
第二天解冻，包入赶好的安佳黄油250克，4折两次再次放入冷冻1小时赶开整形
长10厘米高20厘米制作成牛角型70克/个
放入烤箱醒发，加入烧开的热水，避免面团干燥
醒发好的面团刷上鸡蛋以上火210下火190度烘烤20分钟
出炉后面包托盘要震一下避免塌陷，中间收腰
炒鸡好吃的凤梨馅
一直在看着别人做的凤梨馅。好吧今天微改厨友的方子。糖和麦芽有点变动（馅会拉丝哦）
用料：
1000克凤梨
80-90克（看凤梨的甜度而定）白砂糖
50-60克麦芽糖
做法：
凤梨，下次再补图哈
凤梨的分两部分处理，先把凤梨心用料理机打成泥，然后把凤梨肉先切成小块。再剁成细末，（越末越好）。凤梨肉用力挤掉凤梨汁。留一点点汁水，炒出来才好吃
把所有的凤梨全部放进不粘锅开小火，倒入白砂糖，炒到汤汁基本收干时加入麦芽糖。继续炒到感觉有点贴锅的时候。就再炒一下然凤梨变得比较焦糖色即可。
红豆汤
红色三宝
用料：
红豆
花生
4个核桃
糙米
红枣
1长块红糖
做法：
豆子侵泡一夜，高压锅大火烧开后转中火40分钟。
外公鸡
用料：
1只鸡
适量生抽
适量盐
6片姜
3勺料酒
60克食用油
2小碗冷水
适量醋
做法：
把鸡洗净后切小块
锅中放油1-2两，放入鸡块和姜炒
倒入料酒1两，翻炒
快干后，再次倒入料酒1两，炒
快干后，或重复上述加料酒炒，或放入酱油和少许盐，继续炒
快干后，放入2碗凉水，烧开，尝尝咸淡
所有倒入高压锅，上汽压20多分钟
出锅，放入砂锅，小火炖，炖至汤合适（少了也可以加），放醋（放多少看自己口味），烧开后，差不多就可以出锅了。
鸡丝凉面
夏季来一份美味凉面，最好不过了😄。
用料：
1块鸡胸肉
1份面条
2个鸡蛋
1根黄瓜
2勺生抽
1勺蚝油
1.5勺花椒油
1勺醋
1勺芝麻酱
做法：
凉水放入鸡胸肉，放入2片姜，2勺料酒，煮熟捞出备用。
趁着煮鸡胸肉的时间，开始调酱料，生抽2勺，蚝油1勺，花椒油1.5勺，醋1勺，芝麻酱1勺，混合搅拌均匀。此菜谱勺如图所示。此酱料份量，可以调制两小碗面。
2个鸡蛋打散，放一点盐，倒入电饼铛或者平底锅，油热后，倒入打散的鸡蛋液，摊成鸡蛋薄饼，切丝备用。
黄瓜切丝，鸡胸肉撕成丝，鸡蛋切成丝，备用。
准备下面，水开后，下入适量面条，煮熟后捞出。
把面、黄瓜丝、鸡丝（可撒上黑胡椒）、鸡蛋丝（可撒上黑芝麻）装入盘中，浇汁搅拌即可。喜欢吃辣的小伙伴，可以再加入些辣椒油调味😋️。
牛肉酱拌面
在忙碌时想起了玉给我做的牛肉酱，刚好给自己来一碗牛肉酱拌面，比起吃外卖那是强N倍；主要是超级快手又美味，食材更简单！
用料：
适量牛肉酱
300克面条
适量香菜
半根黄瓜
做法：
蔬菜洗干净，切小段备用，面条煮熟，打入大碗中，放入适量的盐，鸡精，剁椒，然后放上蔬菜，牛肉酱；蔬菜的量可根据自己的口味调整；
加入自制牛肉酱的时候，根据自己口味加，牛肉酱会有点咸；
然后搅拌均匀，一道美味的牛肉酱拌面就制作完成了！
双馅饺子🥟(芹菜猪肉➕胡萝卜🥕鸡蛋虾仁🍤)
连着吃了几天粗粮，想吃饺子🥟了，买了点肉，小哈喜欢吃虾🦐，就想着做两个馅料的😋
用料：
3个鸡蛋
2片姜
4勺芝麻油
300克猪肉
1根胡萝卜
4克盐
一小把芹菜
1小把香葱
10只虾🦐
勺生抽
2勺料酒
1/2勺酱油
70张饺子🥟皮
1/2勺黑胡椒粉
做法：
准备好芹菜猪肉馅，和鸡蛋胡萝卜🥕虾仁🍤馅食材
鸡蛋打散，热锅热油倒入鸡蛋液，用筷子🥢不停搅拌搅碎，嫩黄色出锅
用刀🔪将炒好的嫩鸡蛋，切碎～凉晾备用
胡萝卜🥕切块，搅拌机打碎～备用
鲜虾🦐剥皮，用料酒抓洗一下，沥干水，如搅拌机打成泥，备用
芹菜切段，沥干水，入搅拌机打碎，备用
包饺子🥟的肉选7分瘦3分肥，切块入搅拌机打成泥，备用
香葱切末
切两片姜丝和香葱➕一点水，静止10分钟，葱姜水备用
芹菜猪肉馅开始拌：打好的芹菜碎和肉泥，香葱3勺放一起，2勺生抽，1/2勺盐🧂，1勺料酒，一点黑胡椒，2勺香油，搅拌均匀～
胡萝卜🥕鸡蛋🥚虾仁🍤馅：将打碎的胡萝卜🥕、虾🦐泥、鸡蛋、香葱放一起，加2勺生抽，1/2勺盐🧂，1勺料酒，一点黑胡椒，2勺香油，搅拌均匀～
尝一下料的咸淡，虾仁的感觉淡了一些，加了1/2勺酱油搅拌均匀
拌好，备用～
将准备好的葱姜水、饺子🥟皮拿出来
芹菜包普通的饺子🥟纹
胡萝卜🥕鸡蛋虾仁🍤包另一种，方便区分
当天吃，热水下锅，隔天吃，冷冻的，水热锅里开始起小泡泡撒点盐下锅，不沾
胡萝卜🥕的
咸淡刚好，小朋友喜欢
芹菜猪肉的，哈爸喜欢
黑松露死海盐烤口蘑
想吃烤蘑菇，又想到家里有瓶黑松露酱放着不如利用起来，做起来简单又好吃。
用料：
10个口蘑
适量死海盐
适量黑松露酱
做法：
准备白白的口蘑，去掉根部洗净，撒适量盐摇晃匀。我用的死海盐，完全因为旅游背了好几瓶回来却一直没用，找机会消耗，普通食盐也可以。
烤盘垫锡纸，烤完不用洗！口蘑摆在烤盘中，用小勺kuai适量黑松露酱在口蘑的洞洞里，不用太多给烤出的汁留点位置。
烤箱预热，上下火200度中层烤20分钟，菇汁流一盘，取出即可吃。鲜嫩可口！
啊～张嘴吃！
*红茶戚风配咖啡慕斯+镜面
懒得码字上去了，po个照片。。
用料：
花点小心思
做法：
看图
按普通的戚风和慕斯做法。切面图
比肯德基还好吃的薯条
比外面吃的🍟还好吃，只是怕油不干净，所以我选择自己在家里制作。
用料：
1个土豆
适量盐
适量油
适量克玉米淀粉
做法：
先将土豆🥔削皮切成小条
水开之后放入锅里煮至3分钟即可（捞出来）不要有水
裹上干的玉米淀粉（不用放水）
锅里放油（热油之后开大火炸）炸至一点点黄色捞起来先
把火调至小火（炸第二次）炸至金黄色即可（撒上适量盐）沾🍅番茄酱即可
中式波伦亚肉汁意面 Chinese Spaghetti Bolognese
哈哈你没看错！就是这个名字，很好玩吧！很适合国人口味的意面~
方子来自http://thewoksoflife.com/2015/12/chinese-spaghetti-bolognese/
因为根据这个博客做的西安宫廷就肉饼很赞，所以决定再当一次搬运工~

博主的步骤图简直无敌，看着直咽口水~~~所以这里的步骤图就是原博的~
但由于是写给老外的博客，所以调味料的用量非常精准，但咱们自家做其实还是根据各家口味来下作料，不需要太拘泥。
用料：
225 g意面
少许盐
1  大勺油
340 g牛肉碎
1 个中等个头的洋葱
2 瓣大蒜
2 小勺绍兴黄酒或料酒
500 ml高汤或热水
3 大勺耗油
2 大勺生抽
1/2 小勺老抽
1/8 小勺白胡椒粉
1 cup青豆
2 小勺玉米淀粉或芡粉（与2大勺水混合）
做法：
沸水点盐跟油煮意面，根据包装说明的时间少煮1-2分钟。
同时准备其他材料：洋葱切碎、蒜磨成蒜泥，如果是速冻的青豆请解冻，如果使用青豆罐头请去除水分。
热锅加一大勺凉油，加入牛肉碎翻炒至变色，注意要把大块快都炒开。
向锅中加入洋葱碎、蒜末以及黄酒，将火调至中火，翻炒直至洋葱变得透明，然后加入鸡汤或沸水。
煮至锅开，转小火，加入生抽、老抽、耗油跟白胡椒粉，盖盖子焖煮10分钟左右，然后加入青豆粒翻炒几分钟。
（注意：如果你用的是速冻生青豆粒，请在盖盖焖煮前就加入）
玉米淀粉或芡粉加水调成芡水，加入锅中，搅拌至均匀融合。
控干水分的意面直接入锅，拌至意面都均匀地包裹上肉汁。
如果太干的话一点煮意面的热水；如果太湿则加少许玉面淀粉。自己根据口味掌握啦~
最后瞅一眼原博的成品图~怎么样~流口水吧！
饭遭殃的酸菜炒魔芋（传统手工魔芋）
爸妈在老家种的魔芋，我妈亲手制作的传统手工魔芋我还没学会，😬不过我会炒魔芋，拌魔芋，今天来分享一道我最爱吃的酸菜炒魔芋，特别的下饭！
用料：
传统手工魔芋
酸菜
葱，姜，蒜，韭菜心
食用油
老抽，生抽
盐
鸡精或者味精
做法：
准备好食材
这是魔芋，传统手工魔芋看起来比较粗糙，但是很好吃
热锅放油，油热放葱姜蒜爆香，下魔芋片翻炒一会，
再放酸菜翻炒一会
调入老抽生抽翻炒一会后再放韭菜心翻炒，出锅前放少量食盐和味精或鸡精调味即可
看着都让人流口水了，
要不是最近忌口不能吃辣，我是一定会加上上干辣椒或者小米辣一块来炒它，那就更是饭遭殃了
下饭好搭档，用它配我做的杂粮饭（大米，小米，玉米碎）一块吃，真的是香死了，一口气吃三碗，撑到不行还想吃🙈
花甲蒸蛋
妈妈以前做的蒸蛋炒鸡好吃，现在应该我给她做一次啦！
用料：
200克蛤蜊
1勺香油
3个鸡蛋
克盐
做法：
三个鸡蛋用打蛋器打散，加少许盐，然后加温水。用网筛过滤，倒入盘子。蛤蜊用盐水泡几个小时，吐净沙子，放入锅中煮几分钟，等它们全部开口捞起来用冷水再冲洗两次，放入装有蛋液的盘中，加盖保鲜膜，上蒸锅，水开了蒸八分钟。
玉米面豆角菜团子
现在我们吃的粮食都太精细了，偶尔吃点粗粮对身体还是很有好处的！
我这次主要用的玉米面，口感偏窝头，稍粗，但是因为加了酵母，所以不会太干硬！
如果想要松软一点的建议玉米面和面粉的比例是1:1，酵母一定不能少，这样的配比口感软糯而不失杂粮的营养！
注:菜团我用的蔬菜是豆角，好像各地叫法不同，有叫豇豆的，还有叫长豆角的。反正就是长长的细细那种，可以腌制的，不是芸豆哈！
用料：
400克玉米面
100克面粉
4克酵母
250克左右温水（根据面粉吸水性自行调节）
豆角
虾干
红薯粉丝
小葱
蚝油
盐
姜粉
香油
花生油
做法：
玉米面+面粉+酵母
加温水活成光滑面团进行醒发，因为玉米面较多，所以不如纯面粉光滑！
豆角焯水，虾干切丁，粉丝焯水切碎，加上葱花、盐、姜粉、蚝油、香油、花生油！
所有材料搅拌均匀！
面团醒发1倍大（玉米面多醒发不大）后，和包包子一样把馅料包起来！
上锅蒸熟，开锅蒸20分钟！
外皮香软，咸里咸鲜可口！
减脂#草鱼冻豆腐
少油版焖锅菜
用料：
1条草鱼
1块冻豆腐
5只青辣椒
5只小米辣
适量盐
半个洋葱
10片生姜
10瓣大蒜
料汁
3勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
少量盐
1勺胡椒粉
1勺醋
20克油
1勺豆瓣酱
1勺黄豆酱
做法：
鱼切成片，加入盐腌制半小时，用清水洗净，备用
把辣椒切丁，放入油锅，中小火炒香，加入豆瓣酱和黄豆酱，备用
在砂锅内铺入洋葱，生姜，大蒜，再铺上冻豆腐片，(我还加了茄子，土豆^_^)再铺入鱼片……在把辣椒放在鱼肉上，倒入酱汁……
加入1瓶啤酒，中火焖15分钟，出锅……
避免浦锅，加了支筷子
出锅了……
金枪鱼小餐包
全家人一致好评哦！
用料：
260克高筋面粉
40克低筋面粉
22克奶粉
1个（55g左右）鸡蛋
40克糖
3克盐
150克（我用了160g）牛奶
4克干酵母
30克黄油
金枪鱼馅
1罐（185g）金枪鱼罐头
适量色拉酱
一片洋葱
少许黑胡椒
做法：
除黄油外，其他材料放入厨师机，揉至扩展，加入黄油揉匀。
基础发酵至2倍大，温度不用太高，冬天20度的室温发酵，我用了2小时左右。
发酵的时候，可以准备金枪鱼酱了。金枪鱼罐头（我用了大洋世家）开封后，里面的水倒掉，然后将金枪鱼倒在大碗中，将其捣碎，越碎越好哦～
剥一小片洋葱切丁，不粘锅加食用油小火煸炒洋葱，同时依据个人喜好加入黑胡椒。洋葱炒透（注意不要焦了啊）导入装有金枪鱼的大碗里。
金枪鱼中加入适量色拉酱（我用的是丘比香甜口味）搅拌均匀。盖上保鲜膜备用。
面团发酵好，用手指粘上面粉插入面团，不回缩不反弹就是发酵好了。
取出面团轻压排气。
分割成10份，大概60g一个面团。排气滚圆。醒发10-15分钟。
取出一个面团，擀成圆形，注意四周小气泡用手轻轻拍掉。包馅儿，收口，滚圆。依次放入烤盘。
二次发酵，温度35-38，湿度85%。半小时左右，面团长到2倍大。
烤箱上下火180度，预热10分钟。
面团送入烤箱中层，上下火180度，大约5分钟上色后，调整至上火140度，下火160度，继续烤15分钟。（烤箱火候不同，还需要根据实际情况调节哦，小餐包是很容易熟的，我个人爱吃软软的那种，所以定型后的烤制习惯用稍低的温度）
冷却后室温保存。趁热更好吃！
万无一失·黑椒杏鲍菇牛肉粒
用料：
牛肉
杏鲍菇
黑椒酱
研磨黑胡椒碎
老抽
葱、蒜
黄油
小苏打
做法：
牛肉洗净，切小方块。加黑椒酱、小苏打(一丢丢即可)，腌制半小时。
杏鲍菇切方块，焯水，捞出备用。
炒锅放黄油融化，中大火炒至牛肉粒变色。加入葱花(大葱切两三片葱圈就够了)。
加入大量黑椒酱、老抽。(黑椒酱负责调整咸淡，老抽调整颜色。)加入杏鲍菇翻炒均匀。(＊全程中大火，锅里应该没有太多汤汁。如果汤多就勾个芡。)
出锅前加少许研磨黑椒碎、蒜末(一瓣蒜)即可。
凉拌如意
明有诗人陈疑，留下赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”
黄豆芽状似如意，营养丰富，并含有较多纤维素，是减肥、润肤的理想良药，其富含的营养元素能有效改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮，所以女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。
黄豆在发芽过程中，更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹，炎炎夏日，利用黄豆芽制作一道瘦身乌发的可口凉拌菜，不仅一包口福，而且兼顾美容、减肥、乌发的三从功效，实在是高明之举咯。
昨天嚷嚷吃素滴、嚷嚷要吃小凉菜滴，恐怕要笑歪老
用料：
黄豆芽
葱
红甜椒
熟白芝麻
香油
陈醋
辣椒油
蒜蓉
生抽
糖
做法：
黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝
香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁
锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里
沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可
简单易做，新奥尔良鸡翅
非常简单易做的鸡翅，而且味道很棒
用料：
70g奥尔良粉
一斤鸡翅
适量蜂蜜
做法：
用粉腌制鸡翅，
粉和水的份量1:1，然后使充分搅拌，放入冰箱
腌制24小时后，放进烤箱
最后20分钟拿出涂蜂蜜
自制黑豆豆腐
我用了300g干黑豆，泡发后倒掉泡发的水，加了2000g左右的水，用原汁机榨出来的。
用料：
600g自制黑豆豆浆
1.5g内脂
做法：
豆浆煮开三分钟后关火，内脂加凉白开化开
豆浆温度降至85度，倒入内脂搅拌均匀
连锅一起放入80度烤箱（家里没有电饭煲，只能用烤箱保温，如果有电饭煲的可以倒入电饭煲后开启保温功能）
静置十分钟左右
豆腐模具垫入滤布，把豆腐花放进去
包好，压重物半小时
豆香味道十足！
茶香青豆浆
豆浆与红茶结合，是台湾有名的一款饮品，香浓的豆浆加上现煮的红茶，成为一种独特的创意和拉风超人气饮料，浓醇的豆浆加上混合着丝丝香气的红茶，巧妙的组合让它美味惊艳，也因此创造出此款令人迷醉的新茶饮。
茶香青豆浆，用的是青豆豆浆与红茶一起磨出的豆浆。
红茶中含有多酚、儿茶素、咖啡因、维生素C等，可抑制脂肪与醣类吸收，并且帮助脂肪分解与燃烧。
尤其是能帮助燃烧脂肪的儿茶素，是天然的油脂抗氧化剂。青豆中也同样包含儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。
茶香青豆浆，双重的营养叠加，能够有效去除体内的自由基，让你轻松亨瘦，持续饮用，能帮助养成不易发胖的体质。
秋季饮豆浆，滋阴润燥有特别好的功效，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
捧起一杯茶香四溢，浓浓的豆浆，品尝甘香独特的茶食，人生快事，夫复何求？
用料：
30克青豆
1包红茶
适量糖
做法：
青豆用清水洗净，浸泡4-6小时
将泡好的青豆的水倒出，倒入豆浆机桶
将红茶包剪开口，倒入豆浆机桶
倒入清水
按下五谷豆浆键即可
把打好的豆浆滤出、放入适量的糖
冰皮月饼👉👉简易健康榴莲馅、另附加3⃣️种不同馅心做法
这是15个50g的量，小贴士里有另3⃣️种馅心的做法满足不同需求喔。
用料：
👉冰皮饼皮：
50g糯米粉
50g粘米粉
30g澄粉
50g糖粉
30g炼奶
30g玉米油
230g纯牛奶
👉简单健康榴莲馅心：
150g榴莲肉
200g好粉的地瓜
做法：
用煮熟的净重200g🍠，挑比较干的粉的🍠这种较容易与湿湿的150g榴莲混合成型，用保鲜袋装着揉均匀后放冰箱冷藏备用。
糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉放入碗加入纯牛奶，用手动打蛋器搅均匀；再加入炼奶、玉米油混合，打蛋器不要碰盆底悬空画圈，浮在表面的油混合看不见了。
把冰皮面糊放开水中大火蒸25分钟至熟，表面浮一层油是正常，用筷子搓散它散热，有余温时包入保鲜袋将层油揉进面团里备用，揉的时间越长越光滑，做好的成品口感越好。
手粉：糯米粉20g放微波炉中火叮2分钟。或用不粘锅小火炒至有点发黄。
皮馅比例：50g的模具，皮占30g，馅占20g。
保存：放冰箱冷藏4小时后好吃😋
未吃的放冷冻室后常温解冻90分钟再切就好靓。
香煎小羊排
简单，好吃
用料：
羊排
蒜
黄油
做法：
羊排洗净擦干，蒜瓣切片
煎锅里放黄油，煸香蒜片。
放入羊排，两面各煎至焦黄。
装盘，配土豆泥和沙拉菜。
芝心饭团🍙
做法超级简单，这是有一天早上起来，下大雨，突发奇想后做的
用料：
适量米饭
适量肉松
2片芝士片
做法：
煮米饭，普通米，正常水量的干饭
米饭煮好后拌上肉松，芝士片切成条状
手上沾水，不怕烫的捏圆形的饭团，把芝士条包在其中
最关键的一步到了，把做好的饭团放到微波炉里高火10秒，芝心饭团诞生啦😉😉😉