xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
日式酱油炒面
酱油炒面我总做，为什么呢，简单，好吃呗！(*^__^*) 嘻嘻……
用料：
200g黄色的炒面
半个高丽菜（卷心菜）
100g五花肉薄片
2个鸡蛋
少许木鱼花
少许海苔粉
60ml左右日式鲣鱼酱油
1勺老抽
做法：
【准备工作】

五花肉切成薄片，超市有卖火锅用的五花肉薄片更好。
高丽菜切掉菜心，一片片的扒下来，洗干净，切片。
平底锅炒香肉片，五花肉出油后拨到一边。
加入高丽菜翻炒，至高丽菜软化。
这种炒面一般超市有售，包装好的，因为真空包装，所以面都粘在一起。炒之前可以用热水烫一下，也可以直接加入等受热后自然分开。
加入炒面和酱油（没有现成的鲣鱼酱油，那么就用生抽3勺，老抽1勺，味霖1勺，糖一勺调匀使用。有鲣鱼素加一些更鲜美。），充分的炒匀。吸干酱汁。我喜欢用筷子操作。可以很容易的拌匀。
这份炒面因为是两个人的份量，每份配一个煎的香喷喷的太阳蛋。在炒面上撒上木鱼花和海苔粉更加好吃。
虾仁西兰花
用料：
虾
西兰花
一丁点姜末
一丁点蒜末
生抽
胡椒粉
做法：
西兰花焯水，捞出备用。虾米处理好备用。姜蒜切末一丁点就够了
锅里倒油小火烧到5成热的样子，姜蒜末入锅闻到香味虾米入锅，稍稍加一点水，少许胡椒粉，一点点生抽，焖一会儿
水不用完全烧干的，虾差不多熟了就倒入焯好的西兰花，轻轻的翻几下
最后试试咸味不够加盐
搞定出锅
黑椒牛排
做了很多次牛排了，最后整理出个人觉得还不错的菜单，此方子大人小孩都适宜，可以参考！
用料：
600g牛腿肉
适量生抽
少许老抽
一撮盐
20g黄油
适量生姜葱
适量研磨黑椒
适量橄榄油
少许黄酒
做法：
买回来的牛排洗净，用厨房用纸两面吸干水分，放一边松弛一下，准备佐料；
先撒点黄酒，加入生姜片葱片给牛肉来个全身泰式按摩，5分钟后加入黑椒粉，盐，继续按摩1分钟，后加入生抽老抽橄榄油最后按摩两分钟，盖上盖子放入冷藏，腌制一晚；
平底锅放入黄油小火使其慢慢融化，加入牛排，中火两面各煎一分钟即可，撒上少许黑胡椒，起锅装盘即可！
番茄炖鱼
番茄炖鱼 我用的是鲤鱼 一个富有争议的品种，我自己觉得鲤鱼不好吃 ，有土腥气，刺还多。所以把鲤鱼做的好吃方法就显得重要。
用料：
1条鲤鱼
3个西红柿
4片姜
 6瓣蒜
3勺料酒
半个柠檬
做法：
1.准备食材

2.将鱼片开 鱼头 鱼骨 鱼肉分开
3.西红柿剁成蓉 加料酒 加几滴柠檬汁 将鱼肉 鱼骨和鱼头分别腌渍入味
4起锅热油 加姜蒜爆香 因为有番茄这些清香味轻的食材 所以没有用比较重的香料。剩下一部分姜在后期放，也是为了去腥。
5.加入番茄碎翻炒。
6.番茄咕嘟起来以后 加少量水 番茄本身水多 加水不需过多。
7.汤汁再次烧开后放入鱼头。
8.2分钟后加入鱼骨。
9.在2分钟后放入鱼肉。
3.再次烧开后转小火3分钟后关火。因为把鱼肉片成肉片 所以很熟。时间过长肉就烂了。
11.出锅 酸香可口的番茄炖鱼就做好了。
12.再来一张。
13.控制好时间 否则会太烂 不成型。
珐琅锅（铸铁锅）茄子煲
珐琅锅和铸铁锅的优势就是可以锁住水分保留食材的原味，这款茄子煲很简单，期间一定不要加水。
用料：
3勺生抽
做法：
准备食材
肉馅为超市购买牛肉馅，杏鲍菇可以根据个人喜好增减
预热2分钟
大蒜，姜，胡萝卜铺底，随后摆放茄子，杏鲍菇，肉馅等食材
每层摆好后可刷少量油，共摆了三层，摆好后再刷三少酱油和少许盐跟黑胡椒或者白胡椒均可，别的调料都不用加，千万不要加水！
小火15分钟，不要掀开锅盖，不要加水
可简单翻炒一下，关火后再闷2分钟，直接上桌
养生茶叶蛋☂核桃壳煮鸡蛋
这个菜谱实在一个养生公众号上看到的，拿来试了试，真的很好吃，是我热爱的茶叶蛋的味道，分享给大家！

养生又美味，何乐而不为呢

可以添加我的微信1034997678进行交流哦😊
用料：
6-8个核桃壳（不用核桃仁）
10克茶叶（立顿红茶就可以）
2克八角
3克桂皮
3片姜
5-10个鸡蛋
适量盐，生抽
适量清水
做法：
核桃壳、茶叶、八角、桂皮一起放入砂锅，加清水泡15分钟。
开大火烧开，然后转小火煮约20分钟，得浓郁汤汁。
放入洗干净的鸡蛋，加入适量的盐和生抽一起煮15分钟，至鸡蛋熟透。
用勺子轻轻将鸡蛋敲破，再煮20分钟，关火，浸泡半天之后食用更美味哦！
清蒸比目鱼
用料：
三段比目鱼
葱
生抽
盐
花椒
干红辣椒
做法：
比目鱼用适量盐和葱腌制5分钟
上蒸笼开水大火蒸7分钟，将葱捡出不用。
熬制辣椒油
将辣椒油浇到鱼身上，最后再将生抽从盘边溜入。
传统蛋黄豆沙月饼│多力浓香花生油X金牌家宴
中秋节最少不了的就是各种各样的月饼啦，苏式月饼薄如蝉翼的酥皮是我的爱，广式绵密顺滑的口感我也很爱啦，但最爱的就是传统的蛋黄豆沙味道了，用食用油界的“金牌大厨”──多力浓香花生油炒制的豆沙,绵密香甜，同样要用花生油才能回油充分的广式月饼，也都有着一样的浓郁花生香味，是每年中秋都要做的咯！多力浓香花生油花生香气浓郁，荣获世界品质评鉴(Monde Selection)品质金奖和iTQi 3星顶级美味奖章，用来做广式月饼最好不过啦！一起试试吧？
用料：
#饼皮食材
70克多力浓香花生油
225克转化糖浆
330克中筋面粉
30克奶粉
5克枧水
#豆沙食材
500克红豆
200克多力浓香花生油
200克麦芽糖
250-300克细砂糖
#包月饼称重&食材（63克整体，压入63克或者50克模具中）
19克饼皮
46克蛋黄+豆沙
1个鸡蛋+10克水蛋液（刷表面、不会全用完）
做法：
准备好所有的食材， 正宗的广式月饼需要用花生油来炒馅、做皮，所以上好的花生油就必不可少啦，今天我们用到了多力浓香花生油来制作，一起开始吧~
首先我们要做的就是浓香的豆沙馅啦，红豆要提前洗干净并用足量清水泡发6-8小时。
泡发好的红豆加入比焖米饭稍多的水，放入高压锅内胆中，一个豆类程序结束，泡发好的豆子就已经变成软烂的豆泥啦！（如果没有高压锅，可以多加点水直接炖煮，记得要防止糊锅）
煮到软烂的豆子放入破壁机，加入适量的水，搅打到细腻即可。（水量刚刚好能够搅打就好，记得用搅拌棒辅助，水量太大后期熬煮豆沙的时候会崩溃哦）
搅打好的细腻顺滑豆沙放入不粘锅中，加入糖、麦芽糖和多力浓香花生油，中小火翻炒，翻炒期间不断翻拌。(这里油要分3次加入，每次翻炒均匀吸收所加的油以后再加入下一次油进去)
炒制好的豆沙水分含量很低，不粘手也不沾任何器具，可以捏成团，如图。趁热装入大碗中，密封冷却备用。（一定要尽快密封，不然会很快变干），我的500克干豆子，出沙1500克左右。
处理好豆沙我们就来处理内馅的点睛之笔——蛋黄啦！咸鸭蛋黄我喜欢先在没过蛋黄的多力浓香花生油里冷藏浸泡过夜去腥增香，如图。
浸泡好的蛋黄沥干油，排入烤盘中，放入预热好160度的烤箱中烤制7-8分钟即可。
取适量的豆沙包裹一颗烤好的蛋黄，整体豆沙+蛋黄的重量维持在46克即可。
包裹好豆沙蛋黄放置备用，记得盖上保鲜膜防干，这个配方皮的量适合做33-35个65克的月饼哦。
接下来就是好吃的月饼皮的做法啦，依旧还是会用到多力浓香花生油，花生油、转化糖浆、碱水混合，如图。
混合好的糖浆花生油，充分搅拌到如图均匀浑浊的状态，如果刮刀不好搅拌，记得用打蛋器搅拌哦，很快就均匀了。
加入奶粉和面粉继续翻拌均匀到成团
饼皮揉成光滑的面团，如图，立即用保鲜膜包裹严实，放入冰箱冷藏松弛2小时以上，备用。
取19克松弛好的饼皮，和一块包好蛋黄的豆沙，如图所示包起来，记得包裹得均匀一些，然后在放有足量中筋面粉的碗里滚一圈。
滚的粉不要太厚，不然后面压模烤制会有难看的干粉出现，如图，薄薄一层即可，多余的粉可以掸掉。
滚好干粉的月饼胚放入模具中，可以选择用哪个63克模具（我比较奇怪，喜欢高高的月饼，所以强行用了50克月饼模具，就是比较难塞进而已，效果还是好的嘻嘻嘻），压好的月饼排入烤盘。
月饼先放入预热好180度烤箱中，烤制5-7分钟，定型后拿出来刷薄薄的蛋液，继续烤制15分钟即可出炉，出炉后要密封静置会有几天，油亮了就可以吃咯！
满满香气的广式豆沙蛋黄月饼是我的最爱了呢，那么你嘞？
酸辣藕带
辣椒和醋都具有消食的功效。藕带不仅可以把“酸”和“辣”两种味道完美地结合起来，而且由于自身饱腹感低，更能发挥消食的功效。
 
这道酸辣藕带做法也非常简单，只要把藕带切好洗干净，放入辣椒和醋一起炒就行。
 
想到光下辣椒有点单调，所以小主还加了点藤椒増香。嘿嘿，下面就一起来看看怎么做吧：
用料：
250g藕带
3个红辣椒
2瓣蒜头
1小块姜
1根葱
1小串藤椒
1大勺醋
适量油
适量盐
1小撮糖
1小勺香油
做法：
蒜头、姜切片，小葱切粒，红辣椒、藕带斜切成段。
把藕带洗干净，捞出备用。
*如果要放久，记得泡在水里防止变黑哦
起油锅，加入藤椒、蒜片、红辣椒段爆香。
加入姜片和藕带翻炒均匀。
加醋和盐，炒1~2分钟。
加入糖和香油炒匀，出锅后撒上葱花即可。
噔噔！开胃消食的酸辣藕带就完成啦~
此时的藕带口感刚好，一口下去，鲜脆多汁，带着一阵酸辣，直接冲胃里，把胀气都吓跑了。
如果能带上几颗藤椒一起嚼，口味立刻换了个频道。没有花椒的麻，闻起来却有一股特别的清香，像清晨的空气一样舒服。
胡萝卜炒甘蓝
用料：
韭葱
小甘蓝
胡萝卜
剁椒
豉油鸡汁
做法：
小甘蓝去蒂，水烧开放盐下甘蓝煮一分钟左右捞出冲凉。水里记得淋点油。
焯好的甘蓝对半切开备用。胡萝卜切片。
热火下油下韭葱爆香。时差党冰箱里只剩韭葱了，如果你有蒜啊葱啊之类的岂不更好。
到入胡萝卜片炒到油变红。（20多年不吃胡萝卜的人现在竟然爱死它了，重点就是要炒到胡萝卜素都出来，就不会有它拿特殊的讨人厌的味道了！）
到入小甘蓝尽量切面贴锅，煎直略微金黄，加盐，烹入一点水，盖上锅盖焖一小会儿。
开盖加一勺剁椒，出锅前淋一点豉油鸡汁（没有就不淋了，我是因为看它快过期了赶紧用完哈哈。）
好了，出锅开吃啦。
松软黑芝麻包子
当妈妈后我学会很多东西，制作各种美食，为的是给宝宝一口健康的食品。黑芝麻营养丰富，做成包子宝宝很喜欢！
用料：
500克面粉
240克水
50克白糖
3克盐
3克酵母
120克黑芝麻
做法：
黑芝麻炒后我自己磨的，味道超级香，想想就流口水，哈哈😄……
用50ml温水和酵母先兑，醒5分钟，再把面粉、剩下的水、黑芝麻、糖全部放进面包机里面开始搅拌，酵母水分次放进。面包机和面5分钟。再醒面60分钟。
发酵到整个面膨起来，再和面5分钟，然后再醒面60分钟。
包馅是我用紫薯和糖，黑芝麻，猪油炒的，甜而不腻。具体配方按自己口味添加。
面醒好后，直接用手抓起一小坨然后搓成小圆形。
搓圆后用手掌一压，就成这样。
擀面杖擀成周围薄中间厚，就可以包馅进去啦！
成形！
然后再锅里烧水，水开后把火关掉，包子放进去再醒10分钟。然后再开火蒸个15分钟。15分钟后关火，不能立即开锅！这步非常重要！
成品！非常松软，哈哈！
脆脆脆脆脆皮烧肉
" 五花 五香粉 白醋 食用盐 粗盐"

食材简单特好找

唯有烤箱是个宝

其他那些不重要
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滋味全靠双爪造

“DJ, Drop the meat”
用料：
一条五花肉
适量白醋
适量五香粉
适量食用盐
适量粗盐
做法：
正式开始！
先给这块清爽的五花肉来个低温冷浴
开火加热变温泉
煮沸十分钟后捞出
出浴后擦干
煮过的猪皮QQ弹弹
最适合针孔马杀鸡了
叉子或者牙签
疯狂戳
一定要扎的密密麻麻哦
这是冒泡的关键之一
我现在有点心疼容嬷嬷了
她的胳膊一定很酸痛。。。
起泡关键之二来喽
精（白）油（醋）护肤
在猪皮表面倒些白醋
停留10分钟充分吸收
最后拿厨房用纸擦干
不要担心会有酸味
高温蒸发后完全尝不到的
五香粉和细盐混合
均匀的抹在五花上
为了更入味
我在五花中间切了一刀
差1cm没有切断
然后在缝缝里也抹了遍
切记：猪皮要保持干净和干爽
处理好的五花要腌制一晚
可以放在冰箱里冷藏
不需要盖保鲜膜
就让它静静的躺在那
还有一个更好的方法
挂窗台上晾一晚
我就是这么干的
第二天拿下来
竟然有腊肉的咸香
当下就想咬一口
但我忍住了
毕竟是要干大事的
五花放在锡纸上
按照体型把锡纸折叠成一个婴儿床
尽量包裹的紧一点
（防止之后表层的粗盐掉到下面）
亲测：
插牙签没用！！！
插了6根都没用！！！
在表面铺一层粗盐
尽量不要让它从缝隙里掉进去
不然下面的肉可能会变咸

烤箱预热190度
中层烤一个小时
1个小时后
下面的肉已经熟了
锡纸和粗盐扔掉
换成烤架
依旧中层
220度烤30分钟
下面记得垫个烤盘
高温逼出多余油脂
是会滴油的

猪皮在高温刺激下疯狂冒泡
30分钟后可以拿刀在皮上敲一敲
听声儿
脆了！
拿出来后稍微晾会儿再切
一定要皮朝下
切肉的时候要用割的
一前一后慢一点
剌到皮那块的时候
另一只手放在刀背上
使劲儿往下摁
一下子就断了

趁热蘸着白糖吃
我的妈呀
油而不腻
甜而不齁
脆而不硬
嫩而不腥
五花值得！！！
【快手菜】潮汕糕烧红薯
留学党总想吃点家乡的味道，就特意请教了妈妈糕烧的方法。不止可以糕烧番薯，还可以糕烧芋头、南瓜。糕烧番薯和芋头还经常作为最后的甜点出现在潮汕的宴席上，称作金玉满堂。
用料：
1个红薯
冰糖（白糖也可以）
油
熟芝麻（可有可无）
做法：
选一个大一点的红薯，洗净，削皮，切块。
在锅中加入比平时炒菜稍多的油，稍微煎一会。记得多翻炒防止番薯烧焦。
翻炒至稍稍变色，依个人口味加入适量冰糖。继续翻炒。
翻炒至冰糖基本融化，加入刚刚没过番薯的热水。转小火收汁。收汁过程偶尔翻炒一下，以免糖水烧糊了。
收汁完毕后即可盛出来啦！要是有熟芝麻可以撒上！
开吃啦！
参鸡汤
不管是寒冷的冬天还是难耐的盛夏，一碗浓浓的参鸡汤都可以让你的身体滋养放松。来吧，参鸡汤让我们喝起来！非常简单易操作！
用料：
1只“走路”鸡
1支韩国参
1杯大米
1枚枣
2根小葱
8瓣大蒜
做法：
一杯大米冲洗干净，泡水放置1—2小时。

挑选一只大小刚好的嫩鸡，用粗盐将整只鸡外皮洗干净，确保没有杂毛。之后将鸡屁股和其周围的脂肪减掉，如果不喜欢鸡翅尖也可以减掉。
用大米+蒜+大米+蒜+人参+枣+大米+蒜+大米的组合将整只鸡肚填满，如果鸡很小可以省去一层加大米
将填满的鸡入锅，放4杯水（此处可酌情添加不影响口感），大火烧开后转中小火炖1小时，直到筷子可轻松叉进鸡胸部分。

如有小石锅此时可以在炉上加热，之后将炖好的鸡和汤放入石锅加热至滚水就可以直接上桌啦。撒上满满的葱花开吃吧！
干掉多余淡奶油之杯子蛋糕
做了北海道面包后剩了30g淡奶油
乱入杯子蛋糕 试试口感
家里牛奶又喝完了 于是这款杯子蛋糕只有水
用料：
蛋黄糊
4个蛋黄
30克淡奶油
15克油
15克水
20克糖
40克低粉
淡白糊
4个蛋白
30克糖
做法：
蛋黄糊 除去低粉 混合其他材料并乳化
乳化后 加入低粉 调匀
蛋白糊分三次加入糖 打至8分
混合蛋白蛋黄糊
添加至提前准备好的纸杯中 大约12-14个的量
170摄氏度 30分钟
砂锅炆南瓜饭
乡下亲戚自家种的南瓜，软糯甜！大热天的实在没胃口吃饭，今天炆南瓜饭换换口味
用料：
500克左右（看多少人吃饭，自己把握好量）南瓜
1.5杯大米
适量（有生晒，熟晒，我用的熟晒干虾仁）干虾仁
半只吊片
适量干香菇
适量蒜头，干葱头
1根广式腊肠
做法：
米洗净浸泡一晚，现在夏天，需要放在冰箱
将干香菇，干虾仁浸泡
吊片用火枪烧一下，会更香
香菇，虾仁，吊片切粒，蒜头切片备用
南瓜（我喜欢吃带皮南瓜）切滚刀块

锅里油烧热，蒜片，干葱头起锅
蒜片，葱头爆出香味后放入香菇粒继续煸炒
闻到香菇的味道后把虾仁粒，吊片粒倒进锅里继续煸炒
最后放入南瓜，翻炒，炒至南瓜稍微变色就可以了
将炒好的南瓜放进砂锅里，把浸泡好的大米倒掉多余的水放在南瓜上面，再放进切好的腊肠，加入适量的盐，水（水不要放多，米是浸泡过的，南瓜也有水份）
大火煮开后，转中火炆15.20分钟
15分钟后熟了，用铲子把米饭和南瓜拌均匀，继续小火炆5分钟。
美味砂锅炆南瓜饭出炉！
老北京小吊梨汤
‘小吊梨汤’是一道老北京秋冬季的传统热饮，在干燥冷风伴随着雾霾的侵袭下，来一份梨汤才会觉得心里舒坦。所谓‘小吊’，是因为早年间人们以铜壶提吊作为称量工具，一吊一壶，半吊半壶，因此得名。

小吊梨汤做法比银耳梨羹耗时短，并且煮出来的银耳脆中带糯，而不是像银耳汤一样文火慢炖，胶质粘稠。今天分享的这道改良版做法，没有加话梅带来的琥珀色，但清润的汤色和酸甜适中的口感，一定会让小朋友喝完还想要。
用料：
1个雪梨
半朵银耳
4片干山楂
8g冰糖
3g枸杞
适量清水
做法：
银耳提前用清水泡发一小时。
摘去根部，撕成小朵。
尽量撕得细碎些，有助于出胶，口感也会更好。
烧一锅水，水开后倒入银耳，中火煮约20分钟。
注意水量要一次加足，让银耳全部浸没在水中。
雪梨用淡盐水搓洗干净。
削皮，留起备用。
挖去坚硬的核，切成小块。
把梨肉和梨皮加入锅里。
梨皮同煮是很关键的一步，可以增加梨汤的浓稠度和颜色。
放入洗净的干山楂片。
加盖继续熬煮约30分钟。
煮到汤汁略显得粘稠时，加入枸杞和冰糖。
拌匀煮约10分钟，汤汁变得浓稠后即可关火。
先来一碗~
孩子爱吃的育儿辅食|绵软香甜的红枣米糕
在日常生活中，糕点类美食一直是人们三餐过后提升生活品质的美味之选。
毕竟对于甜口的美食来说，它能促进人体多巴胺的分泌，让我们在释放压力的同时感受到暖暖的幸福之味。也正是因为这个特点，很多孩子对于甜味的美食并没有多大的抵抗力。
分享的这款红枣米糕，虽然这款美味的主体材料也就是大米和红枣，感觉上有点单调，但是想要把它做的绵软香甜，那也是需要一点技巧的，关键是宝宝超级爱吃！
用料：
3包（50g/包）牙牙乐大米
200ml鲜奶 2（或配方奶）
3颗红枣
做法：
准备原料；
模具底部提前放入一层油纸，方便脱模；
大米提前浸泡3h；
红枣沸水煮10min左右；
去核，切成小丁；
浸泡过的大米和鲜奶打成米浆；
倒入容器内；
表面撒上红枣丁，覆盖保鲜膜或者盖一个盘子，上锅蒸40min左右即可；
脱模，切成小块即可；
软糯香甜！
表面可以放宝宝喜欢的果干哦！
土豆怼茄子（东北菜）
从小吃到大的家乡菜
用料：
1个茄子
2个土豆
一小勺十三香
1勺豆瓣酱
3瓣蒜
1个尖椒
1根小葱
2勺生抽
1小勺盐
做法：
土豆切块/茄子切块，蒜切沫/葱切葱花
油多一点，葱和一瓣蒜炒香，加入土豆炒5成熟，加入茄子稍软，加入生抽烹香，放入十三香，继续炒。
炒个两分钟加入热水、大火咕嘟一分钟再加入豆瓣酱，盖上锅盖，中火煮15分钟
煮15分钟后，看水量，水收的差不多了，转大火，开始用铲子把软烂的土豆茄子怼碎，拌饭特别香
怼碎后大火收汁，尝尝味道，如果淡加一勺盐，继续炒，加入切好的两瓣蒜粒，加入青椒碎，煸炒均匀即可出锅。
胡萝卜炖牛肉
中午两个人吃饭，来一锅汤配米饭，很美味！
用料：
胡萝卜
牛腩
香叶
葱
姜
蒜
冰糖
生抽
做法：
将牛肉切块儿，葱姜蒜切片备好。
牛肉用清水过一次，放点料酒和姜片去腥，煮出沫然后将牛肉捞起。
放油之后再加点冰糖，炒至颜色变为深褐色既可倒入刚过水的牛肉。
开始翻炒上色，再加入生抽和少许的老抽，颜色会好看许多！
准备好胡萝卜和香菇。
最后上高压锅放入清水不过线，再放进炒上色的牛肉，放上剩余的姜片和蒜。先压10—20分钟，再打开放入胡萝卜和香菇，压2分钟！
美味的胡萝卜炖牛腩就好啦！
疯狂电饼铛之香酥虾头
在婆婆吃过香酥虾皮酥酥的特好吃，但大热天的真不愿意站在灶台边熬的满头大汗只为做好吃的，小火煸炒虾皮至酥脆怎么也得需要大概20分钟还是挺热的.今天我的虾是一虾两吃，一种是白灼，另一种就是利用白灼剥下来的虾头和虾皮做了这道香酥虾头，好吃又省事儿今天尝试用电饼铛料理这道香酥虾头异常成功，比炒锅版还要好吃，盛事儿省心省得热，真的香酥香酥香酥哒！推荐尝试.
用料：
有多少做多多少吧，自己决定剥虾仁或者白灼大虾剩下的虾皮虾头和虾皮等
少许生抽
少许料酒
适量盐，白糖，黑胡椒随或者粉
做法：
电饼铛预热后倒入油，油要适当稍多一些，油少了虾不容易炸酥，等油热倒入虾皮和虾头.
把所有调料加入与虾拌匀，盖上电饼铛上盖用大火炸10分钟，期间要中途开盖子把虾皮用筷子翻腾翻腾，这样能均匀加热也便于观察虾的火候，虾不能炸过，不然就会有苦头了.
观看虾皮的成熟情况，我设定20分钟武火，15分钟中火，15分钟文火，每家的电饼铛火候都不同，加热过程中也要适当打开盖子翻动虾皮避免炸过火，直到用筷子翻动虾皮时能听到哗啦哗啦声音时这个菜就算就好了，盛出来晾凉就可以吃了，叮嘱：吃不完不要放冰箱，放冰箱就就皮了不好吃了.
夏日酸梅汤
炎炎夏日，手中一杯沁人心脾的冷饮足以让人心旷神怡，自制一杯酸梅汤，简单健康，让你在夏日感受生活的美妙！
用料：
15-20颗乌梅
10片山楂
2-3个甘草
15克陈皮
15朵洛神花
30粒桑葚
3-4片薄荷叶
1克桂花
150克冰糖
3000ml水
做法：
乌梅
陈皮
洛神花，又叫玫瑰茄
桑葚，山楂干，薄荷叶，甘草
所有食材准备好
将食材清洗一遍（除桂花不要清洗），然后倒入1升清水浸泡30-60分钟
浸泡后加入2升清水（注：浸泡的水千万不要倒掉哦，浸泡的1升水+2升水，一共是3升水哦）
大火煮开后转小火煮30分钟
用漏网过滤食材
加入冰糖和桂花。
冷却后就可以喝喽！
想喝冰镇的，可以冷却后放入冰箱，口感更好的呢！
自己熬的阿胶糕
用料：
500克阿胶
150克冰糖
1000克黄酒
500克红枣
500克克核桃
250克粒枸杞
500克黑芝麻
做法：
阿胶块用黄酒泡化
小火熬煮挂旗
加入辅料
搅拌均匀出锅
定型好冷却一夜就可以了
切片
切成小片，包上糯米纸就可以了
荷叶粉蒸肉
曲院风荷在苏堤北端不假，但说荷叶粉蒸肉是杭州名菜，凡有荷花盛开的广大地区就不答应了。有荷叶的地方就有不同版本的荷叶粉蒸肉。今日小寒，冻成冰团。餐桌上蒸蒸日上的感觉好温暖。
用料：
张荷叶
克五花肉
勺老抽
片姜
克白糖
勺料酒
克盐
勺生抽
克蒸肉米粉
郫县豆瓣
豆腐乳汁水
个红薯
做法：
备好食材五花肉切片腌制码料半小时，红薯去皮洗净切块备用。料酒拌均后放入荷叶旺火蒸一小时。
蒜蓉粉丝虾
给某人生日准备的菜🤤🤤🤤
用料：
15-16只虾
2个🧄蒜蓉
适量盐
适量糖
适量生抽
适量蚝油
适量油
1把粉丝
适量葱/香菜
做法：
先把粉丝用水泡一下，下锅煮滚捞出背用。
蒜蓉切好，小碗装起。锅里油烧滚后倒进蒜蓉的碗中，随即加入蚝油，生抽，少量的糖（想吃口味重一点的朋友可以加一到两根的小米椒切碎）搅拌均匀备用。
煮过的粉丝用一勺蒜蓉酱拌匀
开始处理虾子。从右到左来看，先把壳剥掉，留头留尾。中间开刀，把虾线也拿出来。虾尾转圈拉出。如果觉得难度有点高的朋友们可以直接就中间开刀，像左边数来第三只的虾子一样打开来蒸。
这个图是想说一下从尾巴开始下刀会好一点。我也失败了好几只的说😥😥🤫🤫
把虾子围着圆盘放好。然后放上蒜蓉酱。
隔水蒸10分钟（水滚下锅）
蒸熟出锅，放上葱花或者香菜，锅里烧油6成熟，倒在虾上。
完成✅
脏脏黑糖珍珠奶茶
没故事
用料：
85克木薯淀粉
75克水
35克红糖
3瓶牛奶
10克红茶
300克水
奶茶料
3瓶纯牛奶
10克红茶
500克水
100克糖
约50克挂壁红糖
做法：
建议用平底锅 （放水后 直接放红糖 开火熬到红糖融化）
放木薯淀粉 搅拌 拌匀 一开始不好弄 弄几分钟就好了
多揉一会 就比较细腻了 然后擀成饼 
切成长条型
在我全部滚圆
再切合适大小的块 滚圆就行了
滚好看点也行
锅中放水 煮红茶 煮三分钟 关火焖五分钟 继续开火 放纯牛奶 糖 和500克水 煮开 焖 关火焖一会
煮好的珍珠 放锅中加少许水 加黑糖 或者红糖适量我这里加了约50克红糖 在锅里熬一会 
准备个玻璃杯 把熬好的珍珠 带浆 一起放进去 挂壁上。在过滤奶茶 扔掉茶叶。 奶茶倒入杯中 即可
配上欧包 完美
山茶油菜干猪肺汤
农村闽南人国庆回老家，隔壁的奶奶送了自己做的山茶油和菜干，农村的人依旧保持着朴素的生活作风，每次回市区总能收到奶奶们纯手工种的菜，人与人之间的相处也许就是这么简单，一把菜干的故事。           - ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
用料：
3勺茶油
5片姜
适量糖
适量盐
适量 胡椒粉
做法：
猪肺切片，用开水捞一下
老菜干，用水泡一个晚上
菜干切成条
邻居奶奶纯手工的山茶油
成型☺️菜干猪肺汤不仅是一道十分美味的菜肴，还有非常多的功效。它之中的芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症状。
海洋之心水晶蛋糕
客户说结婚周年了，想要一个不一样的蛋糕，思来想去决定做这一款，蓝色基调象征平静宽广，愿我们每个人的婚姻都幸福美满。
用料：
1个六寸戚风蛋糕
艾素糖，纯净水
做法：
熬糖制作糖水晶，然后进行拼接成心形，做好蓝色之心插件
是不是卟灵卟灵的很闪耀呢
日式炸猪排
女儿没吃晚饭，突然说要吃炸猪排。这是我第一次做炸猪排，非常成功，简单美味！
用料：
2块猪排
50克面包糠
50克玉米淀粉
1个鸡蛋
2汤匙料酒，生抽      
20克大葱末
做法：
将所有食材按照所需配量准备好。
用刀背将猪排松弛并且加入料酒，生抽，大葱腌制五分钟左右。
将腌制好的猪排沾上薄薄的一层玉米淀粉，然后裹上鸡蛋液，放入面包糠盘中，双面都确保粘好面包糠。
食用油加热到七成热，将猪排放入锅中，用小火炸，翻面观察，炸至金黄。
将猪排捞出沥油，大约一分钟后放入锅中复炸20秒。
将猪排从锅中捞出，切成条状。
摆上罗马生菜、樱桃番茄等沙拉装饰。撒上葱花（可省略）装盘即可。
生鱼片
冰鲜三文鱼
用料：
150克三文鱼
做法：
苏子叶
萝卜丝
豆腐卷炒西芹
一直喜欢吃豆制品，嫁人前，每天的饭桌上都有豆腐卷或者豆干之类的菜，远嫁后才明白，不是谁都像妈妈一样关心你的喜好，不是谁都会迁就你的口味，从十指不沾阳春水，到婆家人公认的做饭好吃的小厨，没有人关心你变好的过程有多艰难，其中的失落和心酸可能只有自己明白
用料：
4棵西芹
5瓣蒜
适量盐
一根豆腐卷
适量鸡精
适量干辣椒
做法：
做饭的时候没顾上拍，直接传上成品吧，大家多担待
姜丝炒丝瓜
用料：
少许姜丝
少许盐
2根丝瓜
做法：
丝瓜去皮切片，备用。
下姜丝炒香，放丝瓜翻炒
炒至这样可以放点水去焖一分钟。
焖一分钟的状态，
可以了，放盐上盘，
清甜可口的丝瓜搞定啦。
美极大虾
选择对的食材搭配对的调味，是每个家庭煮妇必修的功课。今天做的这道“美极”大虾，因为“美极”鲜味汁由小麦酿造，加入后会让清甜的大虾在麦香的融合下层次更突出，味道也更鲜美！
来自雀巢的“美极”鲜味汁始于1886年，它精选小麦原料自然发酵酿造而成，可以说是“美极”调味品系列中的经典产品啦！无论是蒸、炒、炖、煮，还是煲汤、调味，只需几滴就能激发出食材原本的自然鲜味！表现如此出色，叫我怎能不喜欢！鲜味传送门在这里哦👉https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5-b-s.w4011-16471028018.51.3e493cd8W3aoho&id=550552052458&rn=fe290081095b29794213fadfac3cefbd&abbucket=1
“复刻你心中的经典美极味”活动正在火热进行中，现在起到10月16日，跟做我的食谱还可以赢取超值的活动奖品哦～活动链接戳这里www.xiachufang.com/juno/cms/3021

1）难易程度：☆☆
2）烹饪时长：20分钟
3）推荐食用时间：午餐/晚餐
4）食用季节：四季
5）烹饪手法：快炒
6）口味：鲜香
7）家常菜
用料：
300克基围虾
5克蒜泥
7克洋葱末
4克红椒末
3克葱花
20毫升雀巢“美极”鲜味汁
0.3克白胡椒粉
8毫升白酒
少许油
做法：
准备制作食材。
虾洗净，去须和虾线，蒜、辣椒和洋葱切莫，葱切花。
“美极”鲜味汁、白胡椒粉、白酒加少许油和水调匀成酱汁。
锅中倒入油，烧至6、7成热时放入虾，迅速翻炒至虾身变红后捞出备用。
锅中留底油，放入蒜泥、洋葱末和红椒末煸香，放入虾翻炒均匀。
出锅前淋上调好的味汁大火翻炒均匀即可。
装盘美美享用吧！
最后再来个彩蛋～美极神鲜蘸水，做成清蒸大虾，蘸着吃一样美味！
配料：“美极”鲜味汁1勺、香醋1勺、大蒜1瓣、姜1小块、糖半勺、香菜少许、油适量
做法：1、大蒜、生姜切末；2、锅内倒油，烧热后将热油淋在蒜末和姜末上喷香；3、倒入“美极”鲜味汁、香醋和糖调匀；4、放入香菜拌匀即可。
三月三地菜子水煮蛋
每年三月三都会吃家人做的地菜子水煮蛋 
今年月出去学着煮给家人吃
用料：
8个鸡蛋
一大把荠菜花（地菜子）
3克盐
一锅水
5-6颗红枣
5-6片姜
做法：
一大把荠菜花洗干净
准备鸡蛋也洗干净
鸡蛋上锅蒸熟
有的是连壳一起煮的
总觉得脏脏的
毕竟菜汤是要喝的
同时准备烧水
放入红枣 姜片 盐 荠菜
红枣多放点会甜一些
一起大火烧开

开后盖盖小火焖煮
把冷了的鸡蛋剥壳放进去
继续小火一小时
最后把汤水倒出来 放1/4的地菜子进去就可以了
莫过鸡蛋 浸泡一晚上就可以吃了
据说吃了一整年不招风坨 不会头疼 🎊
香菇油菜
用料：
8朵香菇
瓣蒜
1勺淀粉
1勺蚝油
5克盐
1勺味极鲜
半根葱
8棵油菜
200克猪肉
做法：
香菇，油菜备料。
香菇切花刀，容易入味。切蒜末，香菇蒂，花刀下脚料切碎备用。切一点肉末。
油菜烫一下，加少许盐，变色捞出，过凉水。
香菇焯水。
依次下肉末，少许蒜末，香菇丁，炒香，下烫好的油菜，加一点盐，翻炒，出锅。
油菜装盘，余料浇在油菜上。
蒜末，葱末爆香，下烫好的香菇翻炒，加一点开水，蚝油，盐。最后淀粉勾欠出锅。
鲜虾番茄鸡蛋面
用料：
1把鲜面条
8只大虾
2个番茄
1个笨鸡蛋
3颗油菜
100ml油
葱
几片姜
1汤匙生抽
1茶匙盐
1茶匙香油
做法：
番茄洗净去皮切丁备用，大虾壳肉分开，先用壳炸虾油
锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳，剩余的油即虾油
取3汤匙虾油，入葱姜爆香，放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂
加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀即可出锅。出锅前点少许香油
三时三餐Eric铁板鸡
用料：
一个洋葱
一个土豆
2只鸡腿
适量糖
1只胡萝卜
2个地瓜
3勺韩国辣酱
适量酱油
适量大蒜
适量白糖
适量料酒
适量糖稀
适量辣椒面
适量胡椒粉
适量香油
适量生姜粉
适量辣椒粉
半个卷心菜
适量年糕
适量泡面
做法：
韩式辣椒酱2勺
适量的酱油
蒜末
大量白糖
料酒去腥
糖稀我用的蜂蜜代替
辣椒粉今天家里没有
淋少许香油
放入生姜粉，酱料完成把鸡肉块和酱料放在保鲜袋里，搅拌均匀，腌制半小时，然后切各种蔬菜备用，泡年糕条，煮泡面之后冲凉水备用
热油
先加入鸡块，然后土豆、胡萝卜、地瓜
加水
翻炒，然后加入卷心菜和洋葱
继续翻炒
加入泡好的年糕
之前煮好的泡面
加入苏子叶，我没有加
出锅
这是我的版本，家里没有辣椒粉了，不过味道不错
咖喱排骨饭
用料：
克排骨
个土豆
块咖喱
块咖喱块
个洋葱
根胡萝卜
做法：
排骨高压锅压十分钟左右，汤留着后面用
洋葱半个，切成片
土豆、胡萝卜切丁
咖喱块不能少，超市都有卖的
洋葱放油爆香
倒入压好的排骨，汤是之前压排骨的，待土豆和胡萝卜煮熟后关火，将咖喱放进去搅拌溶化，开火煮稠
配上小碗米饭，安逸吧
红糟肉—云霄美食
云霄人都知道的红糟肉😁
用料：
适量五花肉
适量红糟
两块生姜
适量白糖
适量盐
适量，可选鸡精
适量，可选味精
做法：
糟头肉，红南乳，生姜
生姜切丝，糟头肉切薄片焯盐水（炒时不粘锅），调料根据个人口味酌量放。
油加热，肉下锅爆香（不能久，油多易腻）
肉拨一旁，生姜翻炒几次再将肉混着炒
翻炒至生姜变软，加入调料翻炒
加适量清水烧开去除浮沫
装盘，云霄餐饮店的下饭神菜😝
辅食-苹果黄桃泥
用料：
半个嘎啦果
半个黄桃
做法：
黄桃，苹果洗净削皮切块，加少量水用料理棒打成果泥即可
反转寿司
从小我就喜欢寿司🍣，现在我终于做出来了😁                                                               ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|　　<哈哈哈哈哈哈哈哈>
＼
　￣￣∨￣￣￣￣￣￣
　 ∧＿∧
　(　・∀・)　 
　(　 つつヾ
　 | ｜ |　吧唧吧唧
　(＿_)＿)
用料：
1张紫菜
4根火腿肠
1根黄瓜
适量米饭
适量沙拉酱（我用的是丘比牌香甜味）
1张寿司卷
做法：
这是寿司卷！                  
　　 　 　　　　 　 |＼＿/| 
　　 　 　　　　 　 | ・x・ | 
　　 ＼＿＿＿＿＿／　　　 |
　　 　 |　　　 　　　　　| 
　　　　＼　　　　　  　ノ　 
　（（（　(/￣￣￣￣(/ヽ) 

均匀的铺上米饭！🍚
放上紫菜，盖住米饭！
放上火腿肠和青瓜！
填加沙拉酱（建议多一些沙拉酱）！
卷至½。
把寿司卷拉开。
再把寿司卷卷好(✪▽✪)！
再把寿司切段。
啦啦啦啦啦！做好了。
回味无穷的烤羊排
用料：
6片羊排
适量生抽
适量黄酒
1勺姜粉
适量海盐
适量孜然
适量橄榄油
做法：
羊排化开洗净
放入除孜然的所有调料，方子没有写用量，因为就看羊排多少，自己口味放，用于腌制，不会太影响味道。
冰箱冷藏室腌制四小时以上。烤盘，锡纸，涂抹橄榄油，摆好。烤箱预热200度10分钟后，羊排表面盖锡纸放入烤箱，烤30分钟。
去掉锡纸，表面撒孜然（根据口味还可撒辣椒粉）。烤十分钟。完成。
转盘趁热吃，香味扑鼻，鲜嫩多汁，回味无穷！
磷虾咸蛋黄煲豆腐
磷虾被认为是含Omega-3最丰富的海产品，我就想知道常吃这个人会不会长成鲸鱼的体型。
用料：
磷虾
豆腐
咸蛋黄
玉米青豆
姜末
葱花
淀粉
料酒
盐
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
五谷淮山药精力汤
用料：
2片淮山药
10g冰湖野米
5g红豆
5g四色小米
10g藜麦
5g芡实
5g核桃
5g杏仁片
5g黄芪
5g茯苓
800g水
做法：
准备材料
洗净倒入料理杯
一键开启五谷键
倒计时5分钟开始破壁
开启水龙头
满足味蕾的早餐
三明治🥪配精力汤
美味
纯素食三明治
满满的营养
自制辣萝卜干咸菜
疫情年前，物品有限，买不了东西，点不了外卖，与世隔绝，居家而坐，家里有料，不怕断食。最重要的是勤快哈🙊
用料：
用量：1000g食材：萝卜干
用量：20g食材：细糖
用量：1勺食材：辣椒油
用量：10g食材：胡椒粉
用量：18g食材：熟芝麻
用量：15g食材：生抽
用量：5g食材：辣椒麻油
用量：30g食材：拌好的辣酱
用量：3g食材：十三香
做法：
这是晒好泡发过的萝卜干，晒的时候都揉过盐的，所以有咸的滋味，一会加料的时候，根据你们采用的食材用量适加适减哦

泡发好的萝卜干切小块，形状自己决定，没要求
这是拌好的辣酱。
材料：大蒜，香菜，生抽，米醋，辣椒酱，胡椒粉
这是辣椒粉，用油炸过的
①步骤采用拌好的辣椒酱2勺，胡椒粉，十三香，白糖，倒入萝卜干搅拌均匀


（不会吃辣的少放辣椒酱，辣椒油）
②拌匀的萝卜干再倒入拌好的辣椒酱
③最后再倒入油炸的辣椒粉酱，拌均匀就可以了
美味的辣萝卜干咸菜就做好了，与粥搭档，好吃又美味，关键自己做的安全卫生又健康，大胆放心吃，辣得爽口😋
简单美味清炖羊蝎子
用妈妈教的方法炖的羊蝎子 简单不失美味 天凉了羊肉吃起来
用料：
三斤羊蝎子
姜片 料酒 干辣椒 花椒粒 食盐
蒜苗 香菜 蒜片 椒盐
做法：
羊蝎子焯水 撇去血沫
用干净纱布把花椒粒和干辣椒包起来
焯水后的羊蝎子捞出加开水 姜片 调料包及料酒炖煮 我用的是电砂锅 选时三个小时 炖到两个多小时的时候加入适当食盐
三小时后已经炖好的羊蝎子 
捞出准备开吃啦
羊肉汤也很美味 提前和的面 揪面片 浇上羊肉汤
香菜 蒜苗 蒜片 椒盐一样都不能少
秋冬季的美味 一碗羊肉汤下肚浑身暖暖哒
豆角焖面
用料：
6根豆角
8片五花肉
半根葱
2片姜
1瓣蒜
1份鲜面条
1勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
1勺鸡精
1勺盐
做法：
先把五花肉和豆角切好。🥩
再把葱姜蒜末切好。
起锅烧油放葱姜炒香，放肉片翻炒至变色，再放入豆角。
放生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
加温水煮10分钟。🥘‘
放入鲜面条煮至收汁儿。
出锅前放鸡精，盐，蒜末。
美味的豆角焖面就做好了。☺☺  好香
快来试试吧～
家常食材，淳朴温暖且入味十分的配粥好料：豆腐炖肉
很普通的食材，但是那个味道很踏实
用料：
1小块老豆腐
350克猪肉
5瓣蒜
适量味极鲜生抽
适量盐
适量清水
做法：
猪肉切片：选择带10%肥的猪肉，切片
猪肉过水：猪肉过水，撇去浮末或者捞出洗净，放入锅中（浮末都是一些杂质和嘌呤物质，煮骨头汤和汤类的猪肉最好都过一下水）
放入蒜，小火煮，加入生抽，盐
老豆腐切丁：一定要选择多孔的老豆腐噢，这样才会入味，切成1厘米长宽高的小方丁
一锅炖，豆腐放至汤面上，盖上盖子，小火煮。注意小技巧：闷着锅盖煮，一定要煮到豆腐有点涨大，膨胀，才会入味，才能出锅，最后尝尝肉，看看咸度如何
草莓椰汁西米露
用料：
适量草莓 椰汁 西米 小装饰
做法：
西米煮的时候要不断搅和 容易粘锅
不爱椰汁可以放别的乳制品
西芹玉米炒虾仁
营养丰富及色香味俱全的一道美食
用料：
1斤龙虾
2根西芹
半根新鲜甜玉米
少许毛豆
少许鸡精
少许盐
1片姜
做法：
将龙虾的尾部掰开，从尾翼至上挤出虾肉，洗净备用
玉米掰成玉米粒，芹菜洗净切斜片，毛豆洗净，姜切丝备用
热锅加油，放入姜丝爆香后倒入芹菜、毛豆和玉米粒翻炒七分熟
倒入虾仁翻炒几下，撒入少许水，调入盐和鸡精继续翻炒入味即可，炒的时间不要过久，否则虾仁就老硬没口感了
装盘
爽口萝卜丝
足足在家宅了一个月了，虽说情况在好转，但是抗疫尚未真正成功，战友仍需继续努力啊，还是提醒身边的人且不可大意，能不出去的话还是继续宅，用尽洪荒之力再坚持一段时间，胜利在望啦，在这至关重要的时候坚持住。
用料：
1根水果萝卜(绿萝卜)
2小勺(10克左右)盐
2勺醋
1勺生抽
1勺糖
1勺香油
1勺麻油
做法：
萝卜洗净，去皮，多去几层，切丝。
全部切完。
切好的萝卜丝装盆。
撒上2勺盐，并抓一抓。
抓匀差不多这样呈现出剔透的感觉，然后静置一会。
静置完会出一些汁水，把萝卜丝攥干，然后加所有调味料，盐不用再另外加了，抓拌均匀就可以了，攥干这一步忘记拍照了。
装盘就可以吃了。
我家酸菜鱼
酸菜与鱼一锅同煮，确有想不到的美味，每次下馆子必点酸菜鱼，总能想起一句广告词“这酸爽”，美中不足就是量太少了，吃的不够尽兴，回家自己做，想吃多少就多少。
用料：
1包酸菜
1条黑鱼
5张小粉皮
5片生姜
1勺料酒
3瓣蒜
1勺红泡椒
2个泡椒
随意新鲜青花椒
2段葱段
2勺盐
1勺淀粉
少许白胡椒碎
30克花生油
1个猪骨浓汤宝
随意味精鸡精
做法：
黑鱼可以请卖菜的师傅帮忙片一下，回家清洗干净，第一步是鱼片加一勺盐，用手轻轻揉搓，直到鱼肉粘稠，再用清水冲洗干净，直到鱼肉发白。
鱼肉加一勺盐，一勺生粉，一勺料酒，白胡椒碎搅拌均匀，放入冰箱腌制一小时左右。
准备香料。
小粉皮干泡软备用。
酸菜洗净浸泡一下，盐分太多对身体不好。
鱼骨洗净。
热锅加油放姜片，把鱼骨煎成金黄色加料酒和开水煮沸，我另外还加了一块猪骨浓汤宝，半小时后得到一锅浓汤。
另起油锅放葱蒜，泡椒爆香，加酸菜翻炒。
再加入鱼汤和粉皮一起煮，期间调一下味，盐少一点，鱼肉也已经腌制入味了。
把酸菜和鱼骨捞出放在大碗底部。
汤里下腌制好的鱼片，鱼片发白就马上捞出。
最后加一把青花椒，淋上一勺热油，把花椒的香味激出来就可以吃了。
葱油曲奇（玉米油）
用料：
80克玉米油
45克糖粉
2克盐
1个鸡蛋
140克普通面粉
适量香葱
做法：
鸡蛋，糖粉，盐放一个大碗里混合均匀，电动打蛋器中速打两分钟
倒入三分之一玉米油，搅打至乳化，再次倒入玉米油打至乳化，直到倒完玉米油。从倒入玉米油开始搅打时间最好不要少于6分钟，最后混合的液体类似于沙拉酱质地。
预热烤箱,倒入葱花及面粉，搅拌均匀就可以，不要过度搅拌。装入裱花袋，挤出花型,送入烤箱上火170℃,下火160℃，22分钟左右，具体情况最后几分钟注意观察避免烤糊。
雪平锅料理之牛蒡三文鱼杂菇饭
用料：
份三文鱼柳
半条牛蒡
3只杏鲍菇
若干盐
做法：
三文鱼柳一块，下盐油腌一个小时
牛蒡、杏鲍菇切丝
大米洗好，下水，水不要太多，菇类会出水，泡一下米，约一个小时
将三文鱼放到米上倒入牛蒡、杏鲍菇，中火煲至冒白烟（大概8分钟）收至小火再煲8分钟。
出炉后倒入些许酱油（根据个人口味）
拌好就可以开吃啦。我吃之前还撕了些紫菜碎下去，会别有一番风味～
咸蛋黄茄子
在长沙上学时最爱的一道菜，与白米饭是绝配
用料：
250g茄子
3个咸蛋黄
做法：
茄子去皮切为小丁，
7cm见方
咸鸭蛋剥出咸蛋黄
蛋黄事先碾碎
锅中放适量的油，油热后放入蛋黄。茄子比较吸油，比平时炒菜的油要多一点
将蛋黄炒到锅中出现大量气泡。尽量把蛋黄捻成沫。
放入茄丁，翻炒。一开始锅中的油都被吸干了，翻炒一会就看到茄子表面的油了。
炒熟后出锅。蛋黄裹在茄子上，配白饭吃，味道极好(^_^)
咸蛋黄局虾仁
咸蛋黄局，很好吃，南瓜虾仁都可以！Q弹Q弹🉐！
用料：
3个咸蛋黄
10只大虾
3汤匙淀粉
2克盐
一汤匙料酒
½茶匙白胡椒粉
2片姜
2瓣大蒜
适量香葱
做法：
1.大虾去皮、开背处理干净
2.用料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀成浆均匀裹在每只虾仁上腌制一会儿
3.咸鸭蛋蒸透取蛋黄部分碾碎
4.生姜和大蒜均切细沫
5.锅中稍多倒些油烧至六成热，下裹好的虾仁中火炸制定型（约2分钟）捞出
6.油锅改大火重新倒入虾仁复炸15″
7.另起油锅烧热，放入咸蛋黄改小火搅动至无油融合，倒入姜蒜沫一直搅动至起大泡
8.把虾仁倒入大火迅速翻炒，使每只虾仁均匀裹满咸蛋黄
9.出锅前点缀一些香葱即可
（家常版）鸡翅鸡爪煲
用料：
5只鸡翅
5只鸡爪
1个土豆
1勺老抽
3勺生抽
2勺豆瓣酱
2个干辣椒
适量盐
适量生姜
做法：
将鸡翅与鸡脚与姜片冷水下锅焯水，加一圈料酒，去血水去腥，时间6分钟左右即可，将鸡翅与鸡脚捞出，过凉水。
重新烧一锅水，放入土豆，断生即可。

锅中倒油，加入生姜，蒜，干辣椒爆香，再加入两勺豆瓣酱，随后将鸡翅，鸡爪倒入锅中，翻炒上色，随后加入一勺老抽，3勺生抽，翻炒均匀后加水淹没过鸡翅鸡爪，在加入土豆，盖上锅盖，小火炖至软烂即可，口味重的可加入适量的盐调味即可。
自制海苔
自己动手给孩子做些价廉物美、营养又补钙的小零嘴，好吃到停不下来。
用料：
30克紫菜
2克盐
5克食用油
可选辣椒粉
可选孜然粉
可选白芝麻
做法：
超市里买的大包免洗紫菜，用手撕成一小块一小块放在一个大碗里，大小以吃起来方便为好。
将盐和油均匀地撒在紫菜上，用手不断抓匀，使油盐混合均匀。
紫菜尽量平铺，烤箱预热140度，下层，10分钟。
如果紫菜变绿且口感酥脆就好了，否则请再加一分钟。
喜欢重口味的可以在烤好后立刻撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻等自己喜欢的调味。我因为是给宝宝吃的，比较清淡。怎么样，是不是美味健康又省银子呢？
Keto 生酮_腊肠炒红苋菜
每天还要多吃蔬菜！但也是要补油的.
用料：
适量MTG油
一头蒜
一根腊肠
1把苋菜
适量盐
做法：
1.热MTG油（就是没有椰子味道的椰子油）
2.蒜切片炒香，放入腊肠继续炒香.
3.放入切段的苋菜继续炒断生.
4.再放进去几片蒜，加入盐.
5.出锅.
奶油玉米小米糕Corn Casserole
无添加，奶香四溢，超级好吃，给小朋友补充玉米、小米和奶钙的营养，他们一顿全吃光了。灵感源于美国感恩节聚会家常菜corn casserole。按照国内容易找到的食材，用了小米粉和糯米粉代替了玉米面包粉，奶油奶酪代替了酸奶油。
用料：
250克小米粉
2个鸡蛋
50克糯米粉
2罐罐头甜玉米
100克黄油
100克奶油奶酪
150克糖
100克牛奶
少量切丝奶酪
做法：
将除切丝奶酪以外的材料全部混合。黄油和奶油奶酪要彻底软化。
我选的甜玉米罐头，需要两罐。每罐425克，把水倒掉。
倒入铺了锡纸的或刷油的烤盘，放入180摄氏度预热好的烤箱中。20分钟后拿出来，均匀撒上切丝了的奶酪，再继续烤20到25分钟。
表面成金黄色就差不多好了，立即拿出来。
切块趁热吃，奶香最浓。凉了也可以吃。
鸡胸肉杂蔬糙米饭
每个想要减肥却管不住嘴的菇凉都是折翅的天使_(:з」∠)_
一大盘+半杯牛奶350大卡不到，管饱！！！
用料：
100克鸡胸肉
60克糙米饭
共110克胡萝卜、青豆、尖椒
两片生姜
两瓣蒜头
少许酱油、盐、料酒、鸡精
做法：
鸡胸肉切丁姜片切丝放入碗里，加入一点酱油，一点料酒拌匀腌制片刻。
尖椒切丝，蒜瓣切碎备用
烧开水，把胡萝卜块跟青豆一起焯至半熟
不粘锅放入一点点油加热，依次放入蒜粒、腌好的鸡丁翻炒，炒香后加入尖椒丝、胡萝卜、青豆、少许盐跟鸡精翻炒一会，放入一点水最后放入糙米饭，盖上锅盖小火焖一会，水干后拌匀出锅。
自制焦糖奶茶
快手10分钟搞定，用的不粘锅
用料：
1克红茶
2袋360克牛奶
10颗左右冰糖
100克半杯水
做法：
冰糖放入不粘锅，大火融化
不停搅拌翻炒
加入茶叶，炒5秒
倒入半杯冷水沸腾，再倒入牛奶，煮沸关火闷2分钟，滤掉茶叶可以喝
美容养颜猪皮白菜杆
用料：
克猪皮
片白菜
瓣蒜
勺料酒
克盐
克白糖
勺生抽
片姜
做法：
大白菜杆切丝，胡萝卜切丝，青辣椒切丝备用
新鲜肉皮用水煮一会，然后捞出放凉，切丝
先把姜蒜胡萝卜丝一起炒，调好味就放猪皮，出锅时，加入青辣椒丝
白菜杆和青椒丝一起最后出锅放
橙子果酱
用料：
2:1橙子渣：白糖
少许柠檬汁
做法：
榨橙汁剩下的橙汁渣
加入白糖，白糖重量=橙子渣*2
我直接放的青柠汁
中小火翻炒均匀
直到粘稠没有水份
完成
装入瓶中，倒扣放凉即可。
爆爆珠
很有趣的一个东西
用料：
3克海藻酸钠
200克果汁
12克乳酸钙
400克水
做法：
把果汁与海藻酸钙融合，搅拌均匀，放一晚静置去气泡，如果不想放也可以但是会有气泡
把乳酸钙倒入水中搅拌均匀，然后用小勺子或者滴管把果汁滴到水中，注意滴进去变成珠珠就捞起来，不然膜会变厚
马来肉骨茶
怀念马来的味道，月饼夫妇，肉骨茶，肉骨鸡，鸡饭，娘惹菜……如此令人难忘的南洋风情。
用料：
500g猪肋排
若干香菇
若干，喜欢吃可以多加点小油豆腐
若干金针菇
若干油麦菜
一袋肉骨茶包
适量生抽，老抽，盐
做法：
一般用肋排，具体的用量跟茶包变化。焯水处理。
香菇洗净切块
无须处理
汤包烧开，依次放入排骨，香菇，油豆腐，按要求煮所需时间，最后金针菇，油麦菜，即可出锅。
标准的马来吃饭是，汤归汤，油条切段，再是肉骨茶😜，这就是南洋风味。
芪枣山药排骨汤
猪肉价格好贵啊，咱舍不得买猪肉，喝个骨头汤还是可以的，其中最便宜的就是猪扇骨，三四块钱一斤，买上二斤花不了10块钱，能做出鲜美无比的滋补暖身汤品，绝对让你喝够解馋！                                                   枸杞功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。山药功效:益气养阴,补脾肺肾,固精止带。黄芪能补脾益气,补肺固表,利尿消肿。此汤可补气血两虚，滋阴补肾，常喝效果很好。
用料：
1000克猪扇骨
200克山药
5片姜
半根葱
适量枸杞
3大枣
适量盐
10克生黄芪
2个八角
做法：
骨头浸泡一夜，血水会全部出来。
准备食材
锅中加水和生黄芪，煮开。
水开加入扇骨，八角，姜片，大葱。
我没焯水，也可以焯水，看自己。水开撇去表层浮末。
小火煮40分钟左右，加入山药和大枣，煮2分钟左右。
加入枸杞，盐，关火即可。
做好了。
莴笋叶蛋皮汤
莴笋正当鲜嫩的时候，剥下它的叶子，煮汤吃，味道异常肥美，搭配一些金黄的蛋皮，活色生香的一道简单汤羹就出炉了～
用料：
1个鸡蛋
若干莴笋叶子
适量食用油
适量盐
适量糖
做法：
原材料如图。
莴笋叶子切小段洗净。
鸡蛋打散。
起油锅倒入鸡蛋液。
觉得自己煎出了一个小娃娃的头部。
将蛋皮切成长条块。
刚才煎蛋皮的锅子不用洗直接倒入水，煮沸。
煮沸后倒入莴笋叶子，煮一开。
带入蛋皮，稍微烧一会儿加盐和糖调味。
出锅。
小红莓冰茶
冰凉酸甜的小清新_(:з」∠)_
用料：
400ML款防漏摇摇杯或水杯
50ML浓缩红莓果汁
热茶不少于7块;冰茶按喜好加冰块(常见体积那种;热茶必加)
≈350ML冰冻的红茶
推荐用不少于350ML的玻璃杯一个心水的杯子
做法：
泡一壶非中式的热红茶(可选用茶包或茶叶)
推荐放进冰箱冰好待用!
首先在摇摇杯中加入50ML红莓果汁,然后加入冰块(热茶必需加冰块!!);
加入泡好的红茶后扣好摇摇杯盖子,开始用你的双手上下摇匀它吧~\(≧▽≦)/~
最后,倒进那个你最心水的杯子里,摇出的泡沫也要好好地倒进杯子,那层浮游在表面的泡沫最美丽了~
请好好地品尝这份清新吧!
甜酸小炒鸡胸肉
用料：
1块鸡胸肉
2个青椒
3瓣蒜
适量油
1勺海鲜酱油
1勺料酒
适量盐
2勺糖
2勺白醋
半勺孜然
1勺淀粉
1勺耗油
做法：
腌制鸡肉10分钟：
鸡肉切丁，用一勺盐，一勺油，一勺海鲜酱油，一勺料酒，一勺淀粉拌匀腌制
青椒切小块，大蒜切片备用
热锅放油，放入鸡肉丁小火炒熟，基本变白，不要时间太久炒胡就好，略熟变白后盛出放置一旁
待锅温度降下来稳定后，继续热锅放油，先放入蒜片翻动几下之后立刻放入青椒片，一起翻炒2分钟，等看似青椒略熟之后放入刚才炒过的鸡丁，一起翻炒，此时再放一勺耗油，两勺白醋，两勺白糖，适量盐，继续翻炒均匀基本全熟后，放入半勺孜然略微翻炒之后出锅
红烧油豆腐
比肉还好吃😋的油豆腐
用料：
二三两油豆腐
少许盐
根葱
片姜
瓣蒜
两勺生抽
1勺香醋
1勺老抽
1勺料酒
适量木耳香菇胡萝卜豌豆
做法：
锅热放油 ➕蒜姜爆香 ➕胡萝卜豌豆泡发后的香菇木耳 清炒 ➕少许盐
泡发香菇用的水勿弃➕锅里煮沸➕油豆腐➕生抽两勺料酒一勺调味➕老抽一勺调色
大火收汁➕一勺香醋➕小葱
🆚肉还美味的红烧油豆腐上桌啦！
教你在家做麻辣鱼火锅，鲜嫩入味，成本不到40元
火锅的种类有很多，清汤、酸汤、川味麻辣等，今天不如来一个叫家庭版香辣鱼火锅吧。酥酥脆脆的鱼皮、嫩香麻辣的鱼肉、浓香入味的配菜、汤汁都可以就着吃好几碗米饭！买了1条鲤鱼回来，自己动手做了一份香辣火锅鱼，加上配菜不超过40块，买鱼的时候一般都是让摊主给收拾干净，回家清洗就可以了。外焦里嫩，汤汁浓厚的火锅鱼，绝对是这个季节驱赶寒意的好选择。不光鱼肉超级入味，沾满汤汁的配菜也是人间美味
用料：
1条鲤鱼
1个莲菜
130克火锅底料
100克芹菜
1个浓汤宝
1个土豆
1颗生菜
30克香菇
做法：
将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净，两面侧切几刀，去掉白色的腥线，放入葱姜，放入白胡椒粉，料酒腌制30分钟
准备一些自己喜欢吃的火锅配菜，我这里准备的是莲菜、芹菜、香菇、胡萝卜、土豆、生菜
不粘锅内放入比炒菜多一倍的油，将火锅底料炒出红油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、桂皮香叶八角
倒入热水，放入1勺胡椒粉，1勺老抽，2勺白糖，2勺蚝油，1勺鸡精，1个浓汤宝大火煮沸待用
锅内倒菜籽油，油温6成熟后，放入腌制好的鱼，炸至两面金黄捞出备用
把所有的配菜放入锅底，把炸好的鲤鱼放在上面
倒上熬制的火锅底料汤汁，撒一点小米椒、香菜、白芝麻。打开开关，加入至冒泡，就可以边吃鱼边吃菜了
外表油亮，酱汁包裹着肉鱼肉可谓相得益彰，酱香浓郁，鱼肉鲜嫩
趁热吃，鱼皮香酥，汤汁拿来拌饭非常美味。炸焦的余鱼经过小火慢炖，充分吸收汤汁的鲜味，做法简单却下饭无敌。
汉堡胚
奶香浓郁的汉堡胚，早餐搭配午餐肉蛋蔬菜
用料：
汤种
20克高筋面粉
100克牛奶
面团材料
90克牛奶
250克高粉
20克糖
3克盐
4克酵母
15克黄油
做法：
汤种材料混合均匀至无颗粒，小火加热搅拌至面糊状立即离火放凉。
依次将牛奶、汤种、高粉、糖、盐、酵母走一个揉面程序，后油法，加黄油（软化）揉出手套膜。
发酵至2倍大，取出排气，分成70克左右的面团醒发15分钟。
发酵28度1小时，两倍大，取出喷壶喷牛奶，撒芝麻
预热180度15分钟。
凉晾装密封袋冷冻保存。
午餐肉蛋🍔
牛肉蛋堡
肉饼汉堡
扣肉
一道不用过多配料有灵魂的扣肉
用料：
1000克五花肉
半只芋头
两茶匙南乳/红乳
适量耗油
适量料酒
4片姜片
粗盐20g盐
做法：
清洗干净，放锅里，水没过猪肉面，加生姜片料酒，煮开后继续煮，一般煮15-20分钟，大火煮，煮饭用叉子一叉能叉进去猪皮就行了
然后用叉子，叉叉叉猪皮，叉均匀。
叉了的孔就会有很多油漏出来，用厨房纸吸干它
事不宜迟趁热赶紧抹盐，一定要这种粗盐。（超市都会有的)用力戳把盐戳进刚刚叉的叉孔里
放油烧开，一定要高温的油
皮朝下，就炸
炸得时候要时不时翻一下，因为很容易糊底的，一旦糊底了就报废了
炸好后放冷水冲一下
然后炸芋头，芋头切长方形，炸微黄就行
然后再水煮半个钟，就这样的。
切片加南乳（红乳）不辣的，加耗油用手抹均匀即可
然后到摆盘，一片扣肉一片芋头。包边的都是扣肉
隔水蒸30分钟
最重要一步来了。颜值就靠它。拿个比蒸的碗大的碟子，倒扣下来就这样了。待客都很有颜值的
草莓酸奶沙拉
适合春天的草莓酸奶小沙拉，做法简单，随便吃也不怕胖啦
用料：
草莓
蓝莓
原味酸奶
麦脆片
各类坚果或其他水果
做法：
草莓洗净后，切小块，在淡盐水中泡5分钟
蓝莓洗净后用搅拌机搅成泥，倒入原味酸奶，再搅拌均匀
将蓝莓酸奶，草莓块，其他坚果拌匀
吃时撒上麦脆片
无油鸡胸肉炒口蘑
口蘑是素中之荤哈哈
查了一下发现热量也没有很低耶
242大卡/100g
鸡胸肉是众所周知的减肥好帮手啦
133大卡/100g
用料：
口蘑
鸡胸肉
盐
做法：
鸡胸肉洗净 切去脂肪血管 切块 用盐腌制一会
口蘑洗净切片 烧一锅水 烫熟
锅开大火烧热 放进鸡胸肉之前转小火 放肉 用锅铲把肉都扒拉开 盖上锅盖 大约一分多钟
翻面 再一分多钟 到鸡肉都变成白色
把烫熟的口蘑倒入锅中 一起再炒一分多钟 根据自己口味调味 乘出吃
炸里脊
里脊肉提前用料腌制后再炸，肉比较入味儿好吃，炸好之后趁热吃，外焦里嫩，凉透了之后，隔天放青菜一起炖也非常好吃，非常适合做给孩子们吃。
用料：
300克猪里脊肉
100克面粉
195克水
2勺盐
1勺鸡精
半勺黑胡椒粉
适量生抽
适量花生油
做法：
猪里脊肉洗净，控干水分，切成均匀的细长条。
将肉段放入盆内，加半勺黑胡椒粉，一勺盐，一勺鸡精。
加少量的生抽。
搅拌均匀，腌制十五分钟左右。这样腌制过的肉，炸出来会更入味好吃。
大碗内放100克面粉，3克盐和195克水。
搅拌均匀，至没有干面粉，调成面糊。
肉段放入面糊内，面糊要不稠不稀，正好能挂浆的状态。
锅内放适量花生油，中小火，油热后依次放入挂好面糊的肉段。
肉定型后，用筷子轻轻将肉段分开，防止粘连在一起。
炸至表皮金黄色就即可。
将肉捞出控油。
趁热吃口感比较好。
隔天把炸肉放青菜稍微炖一下，也非常好吃。
方便家常菠萝饭
用料：
1个菠萝
2个鸡蛋
50克青豆
1碗米饭
1颗青菜
做法：
鸡蛋打散备用，锅中入油加热放入打散的蛋液，成形盛出备用。
加入适量油放入青豆爆炒，放入事先准备好的隔夜米饭，翻炒待米饭散开撒适量细盐继续翻炒。
放入之前炒好的鸡蛋翻炒，继续倒入青菜沫翻炒，最后加入菠萝粒翻炒片刻即可。
蒸菜卷
菜卷的馅，可以按自己的喜好随意发挥，卷菜的面用烫面口感较好。
各种食材调味也可根据个人口味调整。
用料：
350克面粉
200克韭菜
2个鸡蛋
少量木耳
少量粉条
4～5克盐
1克花椒粉
3克白砂糖
180克开水（放置到80℃）
少量食用油
做法：
木耳，粉条提前用温水泡好，洗净。韭菜洗净，控干水份。两个鸡蛋里加少许凉水备用。
热锅凉油，待油热后，放入打散的鸡蛋鸡，由于事先加入了少许凉水，鸡蛋倒入油锅搅拌后，很快成絮状。
倒入切碎的韭菜，粉条，木耳。
加入盐，糖，花椒粉。
搅拌均匀。
面粉里加入开水（烧开后放置到80℃），搅拌成絮状。
揉成面团，醒10分钟。
揉光面团，分成两份。
擀成薄约1毫米左右的厚度。
把菜馅倒在面皮上，均匀摊开，四周边缘留下空。
然后，把面皮包裹着菜馅卷紧卷起来，两端收口。这样卷出来是一层面一层菜。
卷好的菜卷。
放入蒸屉（垫上屉布）。
大火烧开。
蒸屉中出现蒸汽后，转中火。
中火蒸10分钟。
10分钟后，出锅。
sangria桑格利亚果酒(翻译自意大利烹饪网站)
sangria是一款好喝的低度果酒，源自西班牙，你问我为啥是意大利版……=。=因为po主找到的是意大利烹饪网站的配方……至于为啥不直接找西班牙原版那是因为……po的西班牙语全都还给老师了哎-。-
不过实测这一版的配方味道也很好，而且和po在米兰世界工艺品集会上的西班牙区喝到的非常相似。相信我没错的=。=
用料：
1L干红
120g白砂糖
一段香草（不是香草精哦）
6g丁香
50mlcointreau/白兰地
半个或者一个苹果
2个橙子
2个柠檬
500g苏打水
2个桃子
若干冰块
1-2个肉桂
做法：
将柠檬和橙子榨汁（一定要干榨，不要兑水哦）
将另一个柠檬和剩下的一个橙子分别切半。
柠檬一半切片，一半切小块。
橙子同上
（在意大利原版菜谱里这一步不用去皮，直接切即可，不过……PO建议切小块的部分还是去皮最好，省的你喝了满嘴橙子柠檬皮）
苹果桃子去核切小块。
红酒倒入大口径容器中，加入120g白糖，丁香，肉桂，香草干，搅拌后静止一个小时，让白糖融入酒中
步骤一种榨好的柠檬橙汁倒入红酒中，再将所有水果放入酒中
用保鲜膜封好口，放置三个小时到一夜的时间。
喝前将500ml苏打水全部倒进去，夏天的时候还可以放置适量冰块。
奶香玫瑰花馒头
#Day  19#
今日茶配🍵
🌹奶香玫瑰馒头🌹
🥛奶香味十足。
用料：
250克中筋面粉
10克树莓粉
40克淡奶油
22克细砂糖
130克牛奶
3克酵母
做法：
所有的材料扔进厨师机。
揉成光滑的面团。
分成18g一份。                                                
8张皮叠一起为一组。卷起来。
中间切一半，就有两朵玫瑰花了。
30度发酵30分钟。
水烧开，蒸20分钟，闷3分钟。
红茶面包(松下105面包机版)
爱喝奶茶，所以试试做这面包，效果还不错
用料：
250克面粉
50克糖
170克蛋一只加牛奶
一点点盐
30克黄油
4克红茶粉
3克酵母
做法：
将材料全扔面包机，用程序2软式面包
时间到，出炉了