xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香甜蜜豆玉米粑粑
用料：
400g玉米粒
适量蜜豆
75克糯米粉
75克粘米粉
少量水
张新鲜玉米叶
做法：
1、准备新鲜玉米粒（为了保留胚芽，我用手剥的）。事先准备好糖渍蜜豆。
2、将玉米粒放入破壁机，加少量水，打成玉米浆，不用很细腻，有颗粒感会让玉米粑粑味道更好吃。
玉米浆，糯米粉，粘米粉，蜜豆和匀，用勺子舀取放入玉米叶中，包好。
放入蒸锅蒸15分钟左右即可。
出锅，满屋飘香。配上一杯豆浆，一顿丰富的早饭就好了。
紫薯芋圆芒果捞
用料：
5个紫薯
200克木薯粉
开水
克细砂糖（甜味根据个人爱好加哦）
一瓶阿萨姆奶茶
一个芒果
做法：
紫薯最好切小块蒸，熟的快些，20min足够了，我买的是小个紫薯没有切了。
可以适量放入蜂蜜，炼乳，白砂糖，调甜味，想保持苗条身材的美眉，可以不放甜哦
『崇年』扒海羊(清真)
扒菜软烂而入口绵软入味，老少皆宜。今天要介绍的这道菜，主料是羊肉和海参。羊肉搭配海鲜河鲜的做法最能讲鲜味发挥到极致，“鱼”“羊”为“鲜”，著名的鱼咬羊就是这个组合最受欢迎的一员了。这道扒海羊，羊肉软烂鲜香，海参胶质十足，爽滑嫩口，不管是家常还是宴客，都十分不错。
上个菜谱写的是酒店做法，这个就写家常做法了哈。如果要卖相的最后几步参考上一个千层羊肉菜谱。
关于海参：我们东北这边的回民是可以吃海参的，我知道很多地方的穆斯林都不吃，各地习俗不同吧，请勿和我抬杠哈。因为我们这边很多清真馆都有这个菜，就把它归位清真菜一类了。如有冒犯，实非本意。请多原谅。
用料：
大约三百克羊肋肉
大约一百五十克水发海参
适量盐
半勺味精
一勺鸡汁
大约二百五十克鸡汤
适量葱姜
一勺香油
适量水淀粉
两个大料
十几粒 花椒
半杯花雕
四五颗红枣
一小把枸杞
做法：
羊肉洗净，冷水浸泡一小时，洗去血水。切大块，冷水加葱、姜、花雕、大料、花椒，不断打去浮沫，煮至肉八分熟。捞出备用。
水发海参洗净，切片，焯水备用。
羊肉切片，一片羊肉一片海参，码在碗中。
热锅热油，下花椒炒香，下葱姜炒香，呲生抽和花雕，加入鸡汁、盐、味精、鸡汤，煮浓，勾入水淀粉，加香油，浇在碗内。上面摆上生葱姜，再摆上红枣和枸杞，一起上锅蒸二十分钟即可。
玉米面饽饽
婆婆妈教我做的美味，玉米面烫面更筋道😃
用料：
500克玉米面
适量白面粉
适量水
50克猪肉馅
一棵酸菜
适量(也可不加)土豆粉条
2段葱
2片姜
适量料酒，酱油，白糖，花生油，盐，十三香
做法：
一棵酸莱，洗净
剁成馅装盆
粉条放锅里，凉水烧开，在一旁放凉，软后切碎备用
葱姜切碎备用
玉米面用开水烫
一边烫一边用筷子搅拌，以保证玉米面全被烫到，增加玉米面的弹性
放入一小部分白面粉，和成不沾手的面团，盖上保鲜膜备用
猪肉馅放入大点的盆里，放入糖，盐，十三香，料酒，生抽，花生油搅拌均匀，放入葱姜搅拌均匀
放入切好的酸菜馅，粉条，搅拌均匀，馅和好了
玉米面分成几个剂子，搓圆，撒上白面粉防粘
擀成薄皮
包上馅，捏成饺子，上笼屉蒸二十分钟，出锅
西式煎蛋卷omelette
每次出国旅游，酒店早餐几乎都有这款煎蛋卷，一直超爱的，以前自己尝试过几次都失败，上次去菲律宾巴拉望，吃早餐时好好围观学习了下，新技能get！
用料：
2个鸡蛋
适量洋葱
适量蒜
半个番茄
适量黑胡椒粉
2个蘑菇
4片火腿
适量橄榄油
适量盐
做法：
原料准备如图，都切碎待用。蛋提前打成蛋液，可以加入少量牛奶。
关键一步，一定先炒其他食材再倒入蛋液，橄榄油，洋葱，蒜炒香，再陆续放其他的混合炒（我以前就失败在先炒蛋液再加入这些食材，就会散掉哟！）。
食材略炒就好，别太久，然后加入蛋液，大概两三分钟即可用平底铲直接垒到一起了，或者直接对折成蛋卷。
起锅，撒上黑胡椒粉，再配自己喜爱的蘸酱，沙拉酱，番茄酱等！
配上营养饮品，美哒哒的开吃！
海参竹荪猴菇汤
生活节奏一直在加快，好好坐下来吃一顿营养早餐渐渐成为了一种奢侈，午餐晚餐想按时吃，也变得不那么容易。长久以往，胃也不堪重负。日常生活中多留意，周末给自己、给家人煲一锅美味老火汤，用海参、竹荪、猴头菇做搭配，炖半只鸡，让身心舒坦一下。
用料：
3只海参
5克竹荪
15克猴头菇
20克莲子
20克红枣
400克鸡肉
适量食盐
做法：
海参用冷水泡发24小时；
用剪刀剪开海参的腹部；
撕掉海参的内脏和筋；
将海参清洗干净；
海参冷水下锅，大火煮开，小火煮20分钟，熄火，自然冷却。
冷却后的海参继续泡发24小时，才算成功；基本能泡大6-7倍；
猴头菇浸泡2小时，清水下挤捏清洗10次，去掉苦味；
其他食材浸泡2小时，竹荪切段待用；
鸡肉飞水；
所有食材下锅，加2升冷水；
先用大火煮开，转小火煮2小时；起锅前加适量食盐；
黑芝麻鸡蛋煎馒头片
懒人必备，当家里只有馒头和鸡蛋也可以做出香喷喷的早餐，如果有黑芝麻那就更棒了!
用料：
2个鸡蛋
2个馒头
少许黑芝麻
适量盐
做法：
馒头切片
鸡蛋搅匀加入黑芝麻和盐
煎至两面金黄
出锅
红豆沙馅
还没为你把红豆
熬成缠绵的伤口
然后一起分享
会更明白相思的哀愁
还没好好的感受
醒着亲吻的温柔
可能在我左右
你才追求孤独的自由
有时候有时候
我会相信一切有尽头
相聚离开都有时候
没有什么会永垂不朽
可是我有时候
宁愿选择留恋不放手
等到风景都看透
也许你会陪我看细水长流
用料：
200克展艺红小豆
100克红糖
50克烘焙油
做法：
材料：
展艺红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克
制作过程：
1.红豆提前一夜泡好，（天热可以放冷藏冰箱）
2.将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮
3.一直煮到水快干了并且红豆烂了即可
4.将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了
5.不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀
6.红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒
7.不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用
完成咯
..
..
..
无油无糖全麦葡萄干吐司
用料：
300g全麦面粉
145g牛奶
1个鸡蛋
4-5g酵母
适量葡萄干
做法：
除葡萄干外所有材料放入面包桶
下层牛奶、鸡蛋
中层面粉
上层酵母
面团不必揉到出膜（全麦面粉很难出膜）
面包机运行中看到面团成型放入葡萄干
揉好的面团发酵至2倍
排气
手揉5分钟
分3等份
从中间向两端擀开
卷起放入450模具
整形二发至模具8分满
预热烤箱180度
25-30分钟
云旅行—正宗大阪烧
今年一月份刚结婚，本来计划三四月去日本旅行的，这时候应该已经愉快的寿司寿喜烧天妇罗烧鸟的.......但是因为疫情哪也去不了哭唧唧，所以在家自己只能云旅游吃个大阪烧配啤酒，假装自己在鹤桥风月里吃吃喝喝了，做完之后味道非常正宗，前几年每次去日本都会吃所以做完之后味道太正宗把自己😹感动哭了，另外买了日式炒面半成品加了自己的配料炒出来也非常好吃，具体再另写吧
用料：
300g相当于少半个包菜
3/1根葱
2勺洋葱末 
80克水
2个鸡蛋
60g大阪烧预拌粉
3-6片用培根也可以五花长条切片
两勺（可无）马苏里拉芝士
1只鱿鱼
一点点砂糖
一点点细姜丝
1把木鱼花
适量沙拉酱
最好是海苔粉适量海苔
刷煎盘油
做法：
把洋白菜切细丝加预拌粉，鱿鱼，洋葱碎，大葱碎，芝士，水，鸡蛋，糖姜丝混合搅拌成菜糊状，感觉就是白菜丝上挂着面，能刚刚好有粘度就可以不要太稀太液体哈！
煎盘上抹少许油烧热，倒糊糊，整成有厚度的圆饼，注意不要压薄就自然倒上略微推成圆形即可
马上放入切好的薄五花片，培根也可以，，火力中大盖盖子一分半开盖底部已经成型，上面的肉和面糊也有一定的粘性了，然后翻面煎，盖盖子再来一分半，如果面饼大且厚就要适当追加时间，熟了差不多再把面翻回来，让肉炒上
这时候继续开盖再来20秒让底部干爽变脆，之后一次加入大阪烧酱，美乃滋，海苔粉，木鱼花，关火就可以吃啦
调料淘宝都有，ssk的美乃滋超好吃比丘比好吃太多了，有浓浓的蛋味，海苔粉木鱼花一般也能在上面调料的店铺里买齐，我就不推荐店铺了，大家随便搜很好买
我还配了日式炒面和关东煮🍢超级搭，以后写咋做吧，这是第一篇在下厨房写的菜谱唠唠叨叨希望能让集美们也能在家云旅行啦，比心
胡萝卜炒肉
用料：
150g精瘦肉
一棵胡萝卜
做法：
将肉丝用淀粉挼好，下油锅炒熟起锅。
将胡萝卜炒至七分熟下已炒好的肉丝，翻炒下即可起锅。
一人食，荔枝肉
用料：
三两里脊肉
一小根黄瓜
一小把金针菇
做法：
里脊切条，加蚝油、酱油、盐、鸡精地瓜粉揉匀（煮汤的分出1/3，加盐、鸡精、地瓜粉即可）。
入油锅炸至金黄。
黄瓜切块焯水断生。锅入油，加葱蒜末爆香，加入3勺番茄酱、一勺白醋（可换柠檬汁）、一勺雪碧（可不加），冰糖适量，翻炒至冰糖融化。加入黄瓜和里脊进行翻炒，翻炒至每条里脊都被番茄汁包裹，加入小半碗水，转小火煨煮一分钟即可。
分出的里脊可顺手做个汤。
双色刀切小馒头(一次发酵法)
上传一款备受欢迎的双色刀切馒头。用的一次发酵法，品相更好，口感比二次发酵的略紧实一点。面粉用的日清，低筋和高筋混合。喜欢松软的可以低筋比例高些，喜欢紧实的可以高筋比例高些。
用料：
500克日清面粉(高筋.低筋各一半混合)
冬天250克，夏天230克水
25克白糖
25克(希望面团颜色更深就放35克红糖)红糖
3克盐
3克酵母(法国燕牌)
做法：
面粉分为二份，每份250克。分别做白色面团和深色红糖面团。
白面团:先将1.5克酵母溶化在115克温水中，静置5分钟。再将250克面粉，25克白糖，1.5克盐混合，倒入酵母溶液，用揉面机揉25分钟，揉成光滑的面团。成品光滑柔软细腻。
红糖面团:先将25克红糖溶化与115克温水水，再放入1.5克酵母混合，静置五分钟。再将250克面粉，1.5克盐混合，把红糖酵母水倒入混合后的面粉，揉面机揉25分钟，揉成光滑的面团。成品光滑柔软细腻。 考虑到两个面团发酵一致，可以一个手揉，一个机揉。如果两个都机揉，会导致前一个面团先开始发酵，面团不光滑了。
两个面团分别擀成厚约
5厘米的长方形面片，重叠，再用擀面杖擀一下，保证两个面前完全贴合。卷起成长条形，切成宽约3厘米的胚子，放入蒸笼。开始发酵。
保持温度35度的湿润环境，发酵约1.5小时，胚子为原来的1.5倍大。可以放在锅子上发酵，下面水温保持35到40度，水冷了就微微加热。这样既有温度又有湿度，面团发的更好。
取下蒸笼。将水烧开，架上蒸笼，大火蒸10分钟，关火，闷五分钟。出炉！
这是已经取出架空冷却。
来张近图。
盐焗土豆
用料：
500g土豆
少许香葱
半个洋葱
80g切达奶酪
1g黑胡椒
2.5g盐
少许玉米油
做法：
土豆去皮擦成丝、香葱切段、洋葱切碎丁、切达奶酪磨碎
土豆丝用微波炉高火转6分钟，把所有材料放入容器搅拌均匀
毎个35g，整出自己喜欢的形状
烤箱预热200度，表面刷上色拉油
上下火中上层烤18分钟，取出翻面再烤至10分钟至表面金黄松脆
奇思妙想-在家也能做的烧烤味儿金针菇
本来买金针菇还是想蒸着吃的，在动手下锅的一瞬间换了念头；

懒得上烤箱又想吃烧烤口味的，想一想用平底锅应该也差不了太多，于是说干就干；

结果很惊艳，无法相信为啥这么简单的做法就能有这么好吃的神仙味道呢；

重点是只要你有一把金针菇和辣椒粉就能做了，推荐给爱吃辣的盆友们。
用料：
一把金针菇
一勺辣椒面
一勺花椒面
做法：
金针菇洗洗干净丢锅里，不用放油，开小火；
金针菇变软出水后撒一勺辣椒面，撒一勺花椒面，加两勺生抽，转中火；
搅拌一下，确保辣椒花椒面都拌匀了，再烧一下，差不多就能起锅了。

起锅前照旧试一下调味，口味重的加点盐。
水晶月饼
昨天突发奇想，想用西米做个透明的月饼，说做就做，但是没有称份量，都是凭感觉，今天早起，特意称了份量，认真做了一回，分享给大家😊这里只有3个的量，可以按照自己的需求翻倍，我的皮是30克，馅是20克
用料：
50克西米
50克水
60克奶黄馅
做法：
西米在水里浸泡里半小时
浸到用手可以捏碎西米
揉成团
分割皮和馅料
包起来，有点露馅也木有关系，反正蒸好谁也看不出😏😏
包好后，上面撒一点玉米淀粉，用模具按压成型
按好的样子，丑没关系，蒸好就美了
开水入锅，蒸13分钟，蒸好不要开盖，焖5分钟
出锅
美吧😄
又美又好吃
凉拌牛肉
下班晚了，又缺肉，只能弄点简单快速的了
用料：
500克牛肉
1勺香油
5勺酱油
2勺料酒
1勺辣椒油
1勺醋
1勺淀粉
1勺蚝油
8克盐
8克糖
3根香菜
3瓣大蒜
做法：
牛肉切片泡水15分钟左右，洗净，沥干水分（差不多就行），放料酒2勺，酱油2勺，盐4克，糖4克，搅拌均匀，腌制15分钟
煮一锅水，能没过牛肉就行，腌制后，放一勺淀粉搅拌均匀
烧水同时做调料，放李锦记的凉拌酱油3勺，盐糖各4克，大蒜切碎后放一勺饮用水砸成泥倒入碗内，醋、芝麻油、辣酱油（辣椒油参考菜谱）各一勺，香菜洗净切段（这个没啥讲究，看牛肉片大小，我这下班忘买没放）
水滚后，下搅拌好的牛肉，进锅打散，开锅后一分钟即可捞出
放调料碗内拌匀就可以吃了
牛奶炖花胶
用料：
100克泡发好的花胶
各5g皂角米和桃胶
10颗灰枣去核切片
5颗干荔枝
10颗干桂圆
10颗莲子
450ml纯牛奶
做法：
桃胶和皂角米要提早12小时泡发.
泡发好的黄花筒切成2cm大小的小正方形状
把去核切片的红枣，桂圆，荔枝，莲子清洗干净和鱼胶一起放入炖盅里，水末过食材即可.
放进隔水电炖锅里设2小时，余45分钟的时候放入桃胶，余30分钟的时候倒入牛奶.根据口味适当的➕冰糖或者红糖.
香浓可口的牛奶炖花胶就完成了！赶紧趁热吃，吃不完的分装在小瓶里0度冷藏保存，一周内吃完！
芋仔蒸鸡
家常小菜，呵呵！
婆婆爱吃这小芋仔，但她不吃肉，于是我就这样结合在一起了，她吃芋仔，芋仔都吸收了鸡的鲜甜味，吃着就更香了~
用料：
150g芋仔
200g鸡块
适量油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量蚝油
适量生粉
适量生抽
适量葱
做法：
鸡块用油，盐，姜丝，蒜，蚝油，料酒，生粉腌20分钟左右
芋仔去皮切成适量大小；把芋仔铺在碟子底下，然后再铺上鸡块
铺上一些香葱，然后上锅蒸熟即可
上桌前可以再热油和生抽淋在面上
红糖柠檬红茶
姨妈茶！简单的不能再简单的茶
用料：
适量红茶
1片干柠檬
1块桂花红糖
做法：
我习惯先洗茶，后放桂花红糖，沸水泡
慢慢泡一会
滤茶喝汤汁，姨妈专饮，酸酸甜甜的
自制奥尔良风味手工小香肠
孩子们都喜欢奥尔良烤鸡翅的味道，于是我就想着把香肠也做成这种味道的。我将香肠蒸熟都弄成小段的放到了冰箱里冷冻，吃之前拿出来化冻后可以在平锅中用油煎一下吃，也可以直接冷冻着上蒸锅蒸一下，还可以直接放入微波炉加热，也可以提前化冻刷油放入烤箱烤上色就可以，还可以直接放电饭锅里和米饭一起出锅，用来做早餐尤其好。
用料：
(选择细一点的肠衣做出的香肠小巧可爱）肠衣
2000克（肥瘦肉按自己喜欢的比例就可以，也可以全部都放瘦肉）猪肉
110克奥尔良烤鸡调料
10克盐
200克（我用的是土豆淀粉）干淀粉
2~3大勺（粉也可以）黑胡椒碎
1大勺混合香草
40克高度白酒
做法：
将肉切成小块或者是买来的肉馅（不要买现成的，最好是自己选肉洗完再让店家绞碎）用料理机搅成细腻的肉泥（这种香肠肉泥越细腻越好）放入盆中，加入白酒顺着一个方向搅拌均匀
将干淀粉放入200克清水搅成淀粉糊放入肉中还是顺着原来的方向搅匀
放入烤鸡料、黑胡椒、香草、盐依然是顺着原来的方向搅打上劲，将调料完全搅打进肉泥里，然后腌制2个小时以上，搅好的肉泥非常的粘稠，可以取一勺放入煎锅中煎一下尝一下味道
肠衣灌制之前将肠衣洗去盐分，用温水泡10分钟，绞肉机去掉里面的绞肉刀，将一整根肠衣都套在灌肠的圆筒上，一定要先搅出一丁点肉，在往上套肠子会更容易
然后用勺子往进肉孔中放肉，摇动摇把，肉就灌倒肠衣中了。最好两个人一起操作，会更省事，一个人放肉摇动摇把，另一个人将肠衣用手轻轻握住控制它的向下的速度，这样灌出来的肠子会饱满
可以先将肠衣的底部打个结，边灌肠边按照10厘米左右的长度捏一下肠衣留出系绳的位置，也可以一根肠子全部灌完后，再将底部先系上，然后按照自己的喜欢分段系上就可以了，肠子灌得不紧也不松的程度就可以
将每段肠子上用针或者牙签将有气泡的地方扎一下，便于晾晒的时候空气的排除
将灌好的香肠挂到阳光不能直射的地方晾一天或者一晚上，表皮变干即可以
将香肠取下来放到蒸锅中大火烧开，中火蒸15分钟即可，也可以用小火保持不开锅的状态煮15分钟，不过煮的掌握不好火候容易将肠衣弄破，而蒸的就不会，我蒸的肠子没有一点肠衣的破损
蒸好的肠子晾凉后用剪刀在系绳的地方剪开去掉绳子，将小香肠放入保鲜袋中冷冻保存，吃之前拿出来化冻后可以在平锅中煎一下吃，也可以直接冷冻着上蒸锅蒸一下，还可以直接放入微波炉加热，也可以提前化冻放入烤箱烤上色就可以，还可以直接放电饭锅里和米饭一起出锅
紫薯沙拉
这一道紫薯沙拉🥗，是薄荷和女儿的至爱之一💋
用料：
1个紫薯
半根甜玉米🌽
半根胡萝卜🥕
1汤匙橄榄油（做沙拉）
适量盐
适量（可选）牛至
适量现磨胡椒粉
做法：
准备食材，玉米洗净，紫薯去皮洗净切片，胡萝卜洗净去皮，全部食材蒸熟
紫薯压成泥，玉米切开，胡萝卜切小丁倒入做⚠️沙拉🥗橄榄油，盐 现磨黑胡椒调味拌匀即可，一道简单靓丽紫薯沙拉就完成啦！
可以做你喜欢的造型啦！
简单快手~营养💯紫薯沙拉🥗
美腻的樱花饭团
这个季节怎能少的了美丽的樱花🌸呢？
用料：
1碗米饭
2个咸蛋黄
半根胡萝卜，菠菜梗
若干朵盐渍樱花
做法：
盐渍樱花温水泡开，基本一分钟差不多
准备食材，各种切碎丁，咸蛋黄提前蒸熟压碎，取一部分樱花剁碎
所有材料下锅翻炒成咸蛋黄炒饭，光这样吃就相当美味了
为了臭美摆个造型，戴上一次性手套抓捏成团，沾上樱花🌸
美啦美啦
蔓越莓曲奇
用料：
140克黄油
60-70克糖粉
20克细砂糖
50克 一个中蛋刚好全蛋液
180克面粉
25克 没有可以换面粉杏仁粉
100克蔓越莓干
做法：
准备好材料
黄油一定要软化好的才好打发
加入细砂糖和糖分用刮刀拌匀（不要问为什么不全用糖分或全用细砂糖，这样打出来的状态最好的）
打到体积膨大 组织很软看起来水润的状态就是打发好，蛋液分两次加入 第一次加入一半蛋液再打发完全混合后 再加入最后的蛋液打发
这是以上步骤打好的状态
蔓越莓干切碎，粉类过筛到黄油里
全部混合均匀
模具放保鲜膜或油纸垫底，放入面团定型
放冰箱冷藏1小时以上冻硬切块
切成5-7毫米的厚度 均匀铺在烤盘，切片之间留一定位置 考的时候体积会膨胀
烤箱预热210度 ，放入烤箱转200度烤10分钟 再转170度烤10分钟 。要勤看火，烤箱不同仅供参考，不足之处 互相交流🤞🏾
牛奶布丁（白凉粉版）
用料：
750ml-1000ml牛奶
适量白砂糖
50克白凉粉
做法：
我用的是这个的白凉粉
首先先装一碗凉白开（家里吃饭的碗）
然后把白凉粉倒进去水里面搅拌
等白凉粉和水完全融合之后，再加上牛奶。
（我的牛奶大概是加了750毫升）做出来的牛奶不仅很实，不会软塌塌的。口感很好！
搅拌均匀之后打开锅。把牛奶（这里的牛奶指的是牛奶，水，凉粉混合的）倒进锅里加热。
加热大概一两分钟后，可以加适量的糖，糖的话看自己个人口味，如果你比较喜欢吃甜的话，那你就可以多加一点，如果你不喜欢吃甜，那不要加太多，（一定要在做的时候加糖，不要等牛奶后面倒出来凝固之后加糖水什么的）
边加热时也要边搅拌，等糖完全融化之后，整个加热过程一共3~5分钟，加热完之后就可以把牛奶倒出来放凉凝固。
这个是我做的，我不小心放多了糖，所以有点太甜了，你们做的话要稍微注意一下。
老北京的童年味道 油渣饼（脂油饼）
说到油渣饼，老北京也叫脂油饼或者吱油饼。就是用猪肥膘炼油之后的油渣做饼馅儿做出来的。
作为80后的蓝蓝，对这种饼的感情并不深。但是作为70后的大民民，可是很爱很爱这小时候的味道。
大民民在很小的时候，就会被妈妈派遣去合作社买肉。那时候买5毛钱的肉就是一家的一顿晚饭的全部肉肉啦！简单的满足。每到冬天，妈妈都会买了一大块猪肥膘来炼油。放在密封的罐子里，一家人可以吃一冬天。
练过油的油渣也不能浪费，巧手的妈妈就把油渣做出饼，这样烙饼好吃，还剩了烙饼的油！
香香脆脆的油渣，配上浓郁的葱末和柔软的烙饼！好吃的甩出馒头几条街。嘴馋又饿的快的大民民，总是盼望着冬天的这一顿油渣饼！
现在，生活条件变得好了，好像就再也不会去吃油渣饼了，但是偶尔想起来那个味道和口感，还是忍不住流下口水~
不怕，想吃，咱们就做起啦！
用料：
400g面粉
240g水
50g油渣
40g香葱
3g盐
1g白胡椒粉
适量食用油
做法：
面粉和水揉成光滑的面团，醒发30分钟，让面团彻底松弛。香葱切成香葱末，油渣切成碎末，油渣和香葱末混合，加入盐和白胡椒粉搅拌均匀
面团分成5份，圆面团搓成长条，案板刷油，面团上也刷适量的食用油，然后用手把一个面剂子按扁，一边按一边用手拉长。用擀面杖把面片擀成薄厚均匀的长条
在面片上均匀的撒上油渣馅儿，然后从左手边的面片开始向右边卷，一边卷，一边拉伸面片，让层次更多。最后留下一小段面片，压在面卷二的下面，用手按压面卷成扁平的饼胚
平底锅烧热，下入饼胚，小火烤2-3分钟，然后翻面再烤2-3分钟，再重复1次，到油渣饼熟透.
小球藻冰皮月饼
小球藻是纯天然营养素，与冰皮粉结合成完美的更营养健康的美味食品，给味蕾幸福的满足感，适合中意清淡纯正东东的美食达人。
用料：
250克冰皮粉
250克水
20粒升康力小球藻片
250克各种馅料(可在网上买现成的，我用的是豆沙馅)
20克色拉油
一套50的压花模具
以上数量可做50克的月饼18个
做法：
将水、油放入盘中烧沸腾。
筛入冰皮粉搅拌均匀。
筛入碾碎的小球藻粉揉捏均匀，成小球藻面团，保鲜膜包裹放置备用。
馅料分割成16克一个搓圆备用。
小球藻面团分割成34克一个，搓圆备用。
小球藻面团压成薄饼包入馅料搓圆备用，可用油搓手防止粘手。
将包好的丸子放入压花模中，压制成型，冰箱冷藏2小时即可食用。
精致包装成盒，是棒棒的伴手礼。
香辣孜然小土豆（空气炸锅）
香辣孜然小土豆孩子们喜欢，大人也爱吃。老少皆宜。做起来非常简单。
用料：
30个小土豆
5克椒盐
1小勺孜然粉
1勺辣椒粉
5克盐
做法：
小土豆洗净，每个小土豆中间用小刀划一圈，便于之后去皮。小土豆倒入锅中，加些盐，烧开煮12-15分钟。
小土豆捞出在冷水中过一下，然后放到盘子里，每个去皮。
2勺橄榄油或熟食用油放入土豆上。我这里用的是炸好的辣椒花椒玉米油。
http://www.xiachufang.com/recipe/104767163/
撒些盐，孜然粉，椒盐，辣椒面，手带上一次性手套抓拌均匀。
空气炸锅预热200°预热5分钟。小土豆平铺在烤盘上，放入空气炸锅。200°炸5分钟。
小土豆表面金黄。香辣孜然小土豆出锅装盘。
菠萝咕噜肉
用料：
半个菠萝
一个鸡蛋
克里脊
勺番茄酱
滴白醋
克糖
克盐
根胡萝卜
少许料酒
一段黄瓜
适量淀粉，面
适量胡椒粉
少许老抽
做法：
里脊肉切大丁，倒入盆中，加入盐，胡椒粉，老抽，料酒，搅拌均匀后，加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。撒上干淀粉，搅拌成面糊。
菠萝去皮，切丁；黄瓜一小段，斜切丁；胡萝卜小半根，去皮，斜切丁。大火烧开水，倒入菠萝胡萝卜黄瓜，焯水一分钟，捞出控水。
将肉丁裹上面。锅内倒入植物油，烧至五成热，中火将里脊肉倒入锅中炸，一个一个下，晃锅防止粘连，大约一分钟肉丁变成金黄色捞出。继续加热，提高油温，复炸20秒倒出控油。
做糖醋汁：锅内留底油，加一勺番茄酱，炒散。加一勺清水，一勺白糖，少许白醋，化开白糖后，加入食盐，勾芡水淀粉。汤汁变为粘稠状，起泡的时候，加入菠萝黄瓜胡萝卜，翻炒一会，倒入肉丁翻炒，让肉丁裹满汤汁，收汁，装盘。
五香酥鲫鱼
用料：
2勺生抽
克糖
片姜
克盐
勺酱油
勺五香粉
5寸或更小鲫鱼
炖鱼调料包
做法：
这次没拍，下次再加吧，关键1是鱼过油要多过一会儿，要出来那种黄色干干的感觉，2，多加醋，多加醋3高压锅下面我垫了不锈钢蒸屉，防止糊锅，4将鱼整齐码放在锅里放水时和鱼齐平，大火烧开转小火，一小时，鱼头骨头都酥了啊，补钙😁
蔬菜鸡爪煲
猪蹄煲的做法，但是加了更多的蔬菜君，别问了，好吃！
用料：
10只鸡爪
潍坊萝卜
土豆
金针菇
做法：
咕噜噜
加菜
懒得写了，看猪蹄煲吧
烤箱版烧鸭腿
用料：
2只鸭腿
若干片姜片
若干瓣蒜粒
1汤匙南乳汁
1.5汤匙生抽
少许孜然粉
少许胡椒粉
少许蜂蜜
少许橄榄油
做法：
将所有调料（除橄榄油和蜂蜜）混合，用牙签给鸭腿扎小孔方便入味，将调料充分涂抹在鸭腿上，腌制，时间越长越好，我一般放冰箱隔夜
腌好的鸭腿用厨房纸抹干调料，刷上橄榄油，烤箱200度上下火烤20分钟，中途注意暂停一下翻面，不要只烤一面
20分钟后拿出鸭腿，刷上蜂蜜，200度再烤10分钟，完成
家常糖醋脆皮豆腐
家常糖醋脆皮豆腐！超级简单的下饭菜，低脂健康又美味！
用料：
2块豆腐
1个番茄
四勺醋
三勺白糖
一勺料酒
两勺生抽
做法：
挑稍许老一点的豆腐，不易碎好操作。 豆腐切片，装盘备用
锅烧热了加色拉油少许，油热了放入豆腐煎制。
煎至两面金黄即可，捞出装盘备用。
下面开始调制糖醋酱汁。配方如下：一勺料酒，两勺生抽 三勺白糖，四勺醋，五勺水。 完美的糖醋汁配方。
开始熬制番茄酱。 先将番茄切碎。
将番茄放入煎豆腐的油锅。 熬制粘稠
豆腐回锅翻炒均匀，加入糖醋汁，炖一会儿。汤汁浓稠冒泡，就可以装盘了。
豆腐整齐摆盘。再浇上汤汁，撒点葱花。  家常糖醋脆皮豆腐就完工了！
白蛋玉米粥
十分营养，十分健康，十分美味。蛋白质极高，矿物质极高，含有多种维生素。补钙、补血、补铁、………………………😉
用料：
10毫升水
少许玉米沙沙
一个鸡蛋
限量白米
做法：
把饮用水倒入锅中起火，烧开倒入大米。与玉米沙沙。
玉米沙沙…倒入后，放入鸡蛋或其它蛋。你想什么就等多久，时间限量。
煮熟后把蛋放入冷水拨开切一下把蛋黄拢出来。用菜刀按压放入碗中。☺
排骨蒸豆腐
快手、简单、清淡、下饭，保留了食物的原汁原味！
用料：
适量豆腐
适量排骨
适量葱蒜
适量豆豉
适量酱油
适量生粉
做法：
1、排骨洗净用清水浸泡二十分钟去血水；
2、排骨泡好后控水，加入适量盐、蒜蓉、生粉、豆豉、酱油、食用油腌十来分钟备用；
3、嫩豆腐切小方块铺碗底，然后将腌好的排骨均匀覆盖在豆腐上，水开后上锅蒸15～20分钟，最后撒上葱花即可。
懒人咖喱意面做法
难得下厨做的意面
用料：
一份意大利面
四分之一块咖喱块
适量水
两根香肠
做法：
准备食材
把意面掰成两半 香肠切片 再如图穿起来
像这样
下锅煮八九分钟左右 因为意面不容易熟
在煮意面的同时 把咖喱块融了
再加入煮好的面 用筷子搅拌 汤差不多了就可以收汁了
收汁
懒人意面就完成了
终于写完了mua~
电饭锅美食:手撕盐焗鸡了解一下！
吃鸡时间到~三黄鸡最好吃的做法一定是这款啦！
一道只需简单几步就能做好的宴客菜，端上桌好吃又好看！来做叭！
嘻嘻(♡˙︶˙♡)
用料：
1只三黄鸡
8勺盐焗鸡粉
2根香菜
1小把香酥白芝麻
2勺玉米油
做法：
三黄鸡去头去尾，从肚子剖开，铺平
撒盐焗鸡粉！全身抹遍，按摩入味
放冰箱冷藏24小时
电饭锅倒入食用油，刷均匀，把鸡鸡皮朝下放进去，按煮饭键
到时间到了之后，把鸡翻面，再次按正常煮饭程序烹饪
到时间了，打开电饭锅，用筷子插肉最厚的地方，如果没有血水冒出来证明焗好了
稍微晾凉，撕它
撒芝麻，把电饭锅里的鸡油淋上去
放香菜装饰。来吃吧
鸭腿炖土豆（清淡）
鸭肉是凉性食物，适合像我这样减肥的朋友噢！
用料：
4只鸭腿
3个土豆
半个圆白菜
适量酱油
适量料酒
适量葱，姜
少许糖
适量蚝油
适量五香粉
做法：
鸭腿洗净，切成小块，凉水下锅焯水（水中可放少许料酒去腥），水开后撇去浮沫！撇净后将鸭腿块称出过水，洗净后淋干水备用。
葱姜切片备用
土豆去皮，洗净，切块备用（为防止土豆氧化，放入水中）；圆白菜切片洗净备用。
炒锅放少许油，油热后放葱姜爆香
下入备好的鸭腿块煸炒几下，放入料酒、酱油，糖适量（根据个人口味调整咸口或甜口）继续煸炒2分钟。
煸炒后加入水（或者之前煮鸭腿的清汤），盖锅盖炖20分钟。
开盖放入土豆，圆白菜，蚝油，五香粉，继续炖20~30分钟（根据材料块的大小）。
出锅前根据自己的口味可放入少许盐调味。
清蒸鲈鱼
用料：
1条鲈鱼
适量大葱
1根香葱
适量姜
适量盐
适量料酒
适量油
适量蒸鱼豉油
做法：
鲈鱼去鳞去内脏洗干净控干水份，鱼肚两面各划几刀，用盐、料酒葱姜丝腌制20分钟，鱼肚子里也要塞进葱姜丝。
凉水放进蒸锅里，开火蒸30分钟，不能为了鲜蒸制时间过短，否则吃到中心位置鱼肉还是硬的根本夹不起来。
关火锅盖不掀开，稍等2、3分钟再打开，多余的汤汁倒掉，葱姜丝夹走不要。
鱼肚上重新摆放新鲜葱姜丝、撒蒸鱼豉油。
锅中烧热油，泼在葱姜丝及鱼身表面，次啦啦的声音好过瘾，可惜这里上传的视频听不到声音。
撒上小香葱，开吃吧😋
猪肉酸菜炖粉条
五花肉给予了酸菜丰厚的口感，酸菜中和了五花肉的油腻，解腻又添香。吸饱了鲜醇汤汁的粉条，与酸菜纠纠缠缠却又爽爽利利。吃完菜再拿酸爽汤头泡一碗东北大米饭，啊...人间天堂！
用料：
猪五花
酸菜
红薯粉
青椒
红椒
杭椒
葱姜蒜
干辣椒
小葱
做法：
备食材：猪五花/酸菜/红薯粉/青椒/红椒/杭椒/葱姜蒜/干辣椒/小葱
粉条煮至七分熟，过冷水冲洗，以防粘连。
锅中加食用油，再加入一勺荤油，中火，下入五花肉煸炒。下入葱姜蒜、干辣椒、葱花、花椒碎爆香。
加入十三香，酱油、老抽、料酒烹至肉上色。
下入杭椒与酸菜扒炒3分钟至酸香溢出。加入半锅水，大火煮沸后转文火，慢炖15分钟后，加入粉条。
汤再次大开时，加入青椒与红椒、少许盐、鸡精，搅拌均匀。出锅！
曝光一下我的个人公众号，这里有我和酸角小姐的美食与生活。
搜索公众号「外婆的灶台」或扫描这个二维码添加。（周周都有香喷喷的菜谱和漫画看哦）
（自用勿回复）炒码面 来自b站：大一的吃货生活
原视频链接🔗 https://b23.tv/3TdOvG
因为每次做饭看视频有点不方便，所以整理成了菜谱，仅为自用！
用料：
200g洋葱
50g胡萝卜
100g大葱
30g蒜泥
1根杏鲍菇
2小棵小油菜
200g娃娃菜
50g西葫芦
50g韭菜
肉100g，海鲜随意鱿鱼花甲里脊肉
适量蚝油鸡精辣椒粉
看自己喜欢面
放不放都行小青辣椒🌶️
做法：
娃娃菜切粗条，蘑菇切片，西葫芦切粗丝，胡萝卜切粗丝，小油菜头切掉，韭菜切成小拇指长度的段，洋葱切丝，里脊肉切丝（1、我个人习惯用一点酱油、油、蛋清、料酒腌一下肉，菜谱里没有腌制，因人而异。2、我自己的习惯是把贝壳海鲜烫一下再冲洗干净，这样心里感觉干净但是口感可能会差一点，因人而异）
油热放蒜泥，出香味以后放洋葱和大葱翻炒
翻炒均匀后放里脊肉翻炒，变色放入白菜，再放酱油翻炒均匀
up主说重要步骤是颠锅出火味……可是我做不到啊！这一步我自己就省略了，希望以后变成会颠锅的大厨！
放入韩式辣椒粉，这个时候调成小火翻炒，否则辣椒粉会糊
倒水煮开，在汤中放蚝油、鸡精、味精（我没有就没放），尝尝汤的咸淡自己调整是否放盐
放海鲜，煮到海鲜开口后放蘑菇、胡萝卜、油菜
煮面
煮好的面倒在碗里，倒入之前煮好的汤，在放上韭菜和小青辣椒
都做好了！up主又放了一点辣椒素（类似辣椒油或者辣酱一类的东西？）我觉得已经够辣了就没放哈哈哈
番茄沙巴鱼
用料：
2个西红柿
1条沙巴鱼
1把金针菇
1个土豆
3根香菜
1根葱
做法：
沙巴鱼一条，自然解冻
清洗干净，切断，备用
番茄，土豆切块，金针菇去根清洗干净
先放入番茄，翻炒至番茄汁出来
放入土豆，加一点番茄酱，翻炒，放入水，大火烧开。

煮一会，为了让土豆能煮熟。


加入金针菇，沙巴鱼，大火煮开

加入盐，耗油，调味
出锅

都是一些家常菜，大家一起交流探讨。
板栗烧鸡（香香的板栗，美味佳肴）
秋天是吃板栗的季节，板栗跟鸡，简直是绝配，炖鸡汤也很好吃，烧鸡也美味。
用料：
200克板栗
半只三黄鸡
3根葱
2片姜
3瓣蒜
少许冰糖
1勺料酒
2勺生抽
1勺蚝油
1勺老抽
适量十三香
少许盐
做法：
半只新鲜的三黄鸡剁成块，用清水浸泡半小时，控干水备用，
新鲜板栗买回来放阳台自然通风三天，再剥壳，里面一层内膜大部会轻松脱皮，实在脱不掉的，锅中烧开水，放点盐，将剥好外壳的板栗倒入锅中，关火，盖锅盖焖五分钟，内膜就能轻松去掉了。
锅中放油，大葱，姜片小火炒香，加冰糖，小火煸炒出糖色，再倒入鸡块翻炒，
加料酒，生抽，老抽，十三香，耗油，调味
放入大蒜，加温水‼️一定是温水，否则鸡肉会变柴，没过鸡肉，大火煮开，盖锅盖转小火焖15分钟，倒入板栗，继续焖煮15分钟，‼️加板栗时，如果感觉汤汁不够，再加点水
如果板栗熟了，加少许盐调味，就可以大火收汁，要留点汤汁。
最后撒点葱花
素烧地三鲜
用料：
1个土豆
1片姜
3瓣蒜
1个尖椒
适量水
适量油
1勺海盐
适量淀粉
2勺生抽
半勺老抽或李锦记红烧酱油
1个茄子
1根葱
1.5勺蚝油
半勺鸡精
黑胡椒
适量黑胡椒粉
做法：
将土豆茄子切方块2-2.5厘米，放入盘中，蒸锅蒸到8成熟，取出。
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放去土豆块，翻炒，再放入茄子块和尖椒翻炒，放入生抽，蚝油，红烧酱油，放淀粉水，不喜欢淀粉的可以加普通水（水要一点一点加），放盐，鸡精，海盐，少量黑胡椒粉，好极了！味道飘过，香气满溢！
苹果胡萝卜汁
用料：
1个苹果
胡萝卜半截
凉开水
做法：
将苹果和胡萝卜切成丁
用开水冲洗一下，然后倒入榨汁机，加入凉开水开始榨汁
鱼头炖粉皮
鱼头炖粉条
鱼头炖宽粉
家中爱用鱼头炖粉皮，新鲜粉皮吸收了鱼的汤汁，入味浓郁。今天忘买粉皮了，那就用粉条吧，宽粉炖鱼头也是不错的选择。
用料：
一个胖头鱼鱼头
适量粉皮/粉条/宽粉
1~2个西红柿
1~2个青椒
适量葱姜蒜
几粒花椒
半粒八角
适量干辣椒
适量白酒
适量白胡椒粉
适量醋
适量酱油
做法：
准备食材，鱼头清洗干净，黑膜、血块都要去除干净，否则鱼腥味会重。
热锅起油，放入鱼头两面煎黄盛出。
重新起锅，油热后放入姜片、葱段、干辣椒、花椒粒、八角粒、西红柿翻炒，至西红柿出汁后加入一半青椒，加入热水放入鱼头炖煮，水要多些，盖过鱼头，放酱油并噴点白酒去腥，用勺子舀起鱼汤汁浇到鱼头上，以便鱼头更好入味。
炖煮几分钟后，加入温水泡软了的粉条，一块炖煮，锅铲要沿锅底小心翻动，防止粉条糊锅，也要小心把鱼翻烂了。
炖煮5分钟后，加入蒜片、另一半青椒，调味盐、胡椒粉、醋，出锅装盘即成。
宝宝辅食之菜饼
用料：
适量绿叶蔬菜
适量面粉
做法：
蔬菜洗净剁碎
青菜水里烫熟，加面粉拌匀
平底锅开小火，舀一勺放入平底锅稍摊开，形成小圆饼，翻面，完成
清凉薄荷雪碧
适合夏天的饮料
用料：
4—5块冰块
适量薄荷
一杯冻雪碧
一个杯子
做法：
将冻雪碧倒进杯子
将冰块放入杯子
把薄荷放入杯子
奶油芝士培根意大利面(三人份)
用料：
150克意大利面
6片培根
2片芝士片
160克立格仕奶油奶酪意大利面酱
橄榄油
黑胡椒粉
3小勺盐
黄油
3勺玉米油
半个洋葱
做法：
水烧开大火煮面大约八分钟(较软，也可根据自己喜好面的软硬程度调整煮面时间)，开水中加盐加油。煮面的同时可以将奶酪片切成一小块一小块。面捞出后加橄榄油备用。培根放入刚刚的面汤中煮成八分熟捞出切成一小条一小条备用。
面汤倒掉后加黄油，待黄油融化后，加培根翻炒后备用。

在同一个锅中再加入黄油，黄油融化后加热立格仕奶油奶酪意大利面酱、芝士、面、培根翻炒，快起锅时加入洋葱翻炒后起锅。
中种北海道土司
做了近百个吐司，最喜欢的还是70％中种北海道吐司。参考了许多大神的做法，我尽量把原料调到一个好吃又好记的量上。我个人比较受不了43克17克这样怪异的数量，也没觉得变成整数味道有差别。

特别是淡奶油换成100克，每次做两个正好用掉半盒，做两次用光；高筋面粉每次用500克，都买北海道一公斤装，也是两次用光。比较合理。

以下是两个吐司的量！！！两个两个两个。我没有拍步骤图，都是成品图。
用料：
中种面团
350克高筋面粉
1只鸡蛋
150克牛奶
5克干酵母
主面团
150克高筋面粉
100克淡奶油
100克白砂糖
40克黄油
做法：
中种面团所有材料放入厨师机或者面包机揉15分钟。
中种面团放入冰箱冷藏发酵15小时以上48小时以内，都可以。
种面团发酵至四倍大，撕成小块，和主面团材料一起加入厨师机揉15分钟出手套膜。
醒发半个小时。这个步骤各个大神做法不一样，有的还是要发酵至两倍大，但我做过没有区别的。还是节约时间的好。
粗略排气后分割成六份滚圆松弛15分钟，一定要松弛，不然后面擀不开。
用擀面杖擀成六个牛舌卷，记得气要排彻底，这样才会细腻。每三个一组放入吐司盒。二发至八分满。需要38度环境，我的烤箱有发酵功能，没有的话有点难办。
180度烤35分钟
红烧茄子
茄子含有很多营养成分。可是，没有大油水不好吃，今天做一个简单好吃的烧茄子。
用料：
1个茄子
50克肉片
做法：
葱姜八角爆香，翻炒肉片，变色后添水煮一下。
茄子去皮切丁。
炒至肉熟，放入甜面酱，翻炒至酱色发亮。
翻炒茄子丁。
添适量水，撒盐稍微煮一下，入味。
炒至茄子软烂即可。
出锅！
虾仁香菇豆腐萝卜汤
真的各种辛酸啊由于我真的不会剥虾线，硬生生地搞了一个多小时😭
用料：
根萝卜     1
朵香菇              20
6片姜
16只虾仁
做法：
准备了以上材料！！！！
这个虾剥得我好痛心😭
下姜片爆香他😡
香菇虾仁下锅吧！！炒啊炒！特别香香菇味😋
虾仁熟了就可以下水淹没过它们即可！
来来来豆腐西施下锅了！！
看好了吧？盖上锅盖！等8分钟！
这个时候你可以准备一个浓汤宝，我选的是猪骨口味，你喜欢哪个就放什么味就好了，超市有的选！
8分钟后，准备好芹菜粒，快出锅的时候焖它！我额外加了一点点盐一勺不够，看个人口味吧，放点准备好的勾芡汁就可以了！
出锅啦！！！！！！
十分的好评！！！不说了我要吃饭去了😭
🍭萌宝作品墙🍭🍭~欢迎大家来晒宝宝的各种作品哦🍭🍭🍭(这是宝宝自己做的菠菜馒头🍃)
欢迎大家来宝宝作品墙晒和宝贝一起制作的或宝贝自己独立完成的各类作品🍖🍖🐛🐛👯👯💐💐🍎🍎🍀🍀🍃🍃
         每到休息日我就会和小宝宝一起制作各种各种美食，宝贝每次都做得很开心哦！自己的劳动成果吃起来也特别的香哟😋😋😋
用料：
🌸🌸大家注意了，这是我家4岁宝宝自己揉面做的馒头哦，面团只有一个包子那么大🙃，多做请翻1至2倍🌸🌸
120克面粉
1.2酵母粉
60克波菜汁
5克糖
0.3克小苏打
15克奶粉(可不加)
做法：
菠菜叶30克，加入60克左右的温水打泥，去渣取汁60克。
加入奶粉和酵母拌匀。
加入面粉和糖。
用筷子拌匀。
揉团。
盖上盖子或蒙上扭干的湿布静置10分钟。
静置好的面团再揉一会儿，开始造型啰！看…宝宝在做什么？
哦！宝宝答曰：毛毛虫🐛   😄哈哈。
这又什么呢？宝宝答曰：蛋糕馒头😄😄
这是？宝贝说是，小老鼠🐭馒头😄😄
这个造型宝宝说是 花朵🌸馒头哦🍭🍭
 看，很快，宝宝已经做好一笼了耶😊😊😊
嗯，把温发酵至两倍大以后开水上锅九分钟后关火，再焖3分钟就可以出笼咯🐛🌸🐭，自己的劳动果实，自己动手制作的馒头小宝宝吃得特别香呢😋😋😋。
看，这是宝宝去年三岁半的时候做的可爱的菠菜小馒头😊😊😊😊😊😊😊😊好棒哦！👏👏👏👏👏👏👏👏
田螺姑娘醋溜白菜
用料：
片白菜
勺醋
做法：
1.大白菜1/3颗到半颗，我用的重量在400g左右，调料分量需要按大白菜重量比例增减；
2.盐1茶匙；
3.白砂糖1茶匙，陈醋1瓷勺，香油（芝麻油）半瓷勺；
4.淀粉半瓷勺，兑入差不多两倍的清水。
大白菜我会这么切：切掉一小段梗，沿着经线剖成差不多的宽度。
再把坚硬的菜梗完全切掉，最后菜刀斜着入刀，白菜切成差不多大小的片之余，还能让食材的横截面变大。
切好的白菜冲洗一下，扒拉扒拉让菜叶子散开。撒上原料中所有的盐，腌上半小时到1小时。
腌好的白菜，不需要冲洗，使劲儿拧干，拧到完全拧不出水的程度最好。
把调料中的陈醋、糖、香油、水淀粉混合到一起备用。
炒锅中放入2瓷勺油，大火烧热，白菜先入锅翻炒几下。
一直保持大火，在白菜开始缩水，快完全熟透的时候（大概也就半分钟），把调料碗里的调料抓匀一下以避免淀粉沉底，顺着锅边淋入锅里，迅速拌匀出锅。
东坡肉
我这最后饿得不行，没坚持按照网上搜到的步骤做！
用料：
猪五花
老抽
黄酒
盐
糖
葱，姜
做法：
五花肉切方块，然后放在锅里用冷水焯一下
焯过后用厨房纸吸干水分，备用
砂锅，底部铺上小葱，姜片，我还铺了一层蘑菇！
然后把焯好得五花肉肉皮朝下摆好，倒入老抽，黄酒，糖，盐看个人喜好，觉得淡就放点盐！开火煮，到收汁为止！
网上说在把猪皮朝上摆在碗里，然后上屉蒸，我们省去了这一步，也挺好吃的！
青菜牛肉面🍜
用料：
熟牛肉 青菜 面条
做法：
牛肉切片，青菜洗净。青蒜切碎。
热锅热油
放入牛肉煸炒，放生抽老抽盐糖
加一碗水，大火煮开，中小火焖煮。
另起锅烧水，水开煮面2-3分钟，八成熟的样子。
等面条煮的差不多的时候，放入一把青菜，煮开。
面条从面锅里捞出沥干水分，放入牛肉汤锅，煮开，关火。
将面条盛出，放入青蒜，可以吃面喝汤了。
超下饭土豆鸡块
用料：
500克鸡块
3个土豆
适量香菇
1个青椒
2个八角
1个干辣椒
适量大葱或洋葱
8瓣大蒜
4片生姜
适量小葱
适量油、盐、料酒
一小把冰糖
1勺蚝油
2勺味极鲜酱油
1勺老抽
做法：
鸡块焯水，放点料酒去腥。
准备食材
锅里倒油放入冰糖炒至融化起泡（注意火不要太大防止糖烧糊）
倒入鸡块炒一下，这时糖基本上裹住鸡肉表面颜色很不错👌，再倒入香辛料（大葱、生姜、大蒜、干辣椒、八角）炒香。
倒入料酒、盐、味极鲜、老抽、蚝油（我比较喜欢用味极鲜酱油所以就不再放味精了）
加水开始煮（这边水量根据鸡肉种类适量添加，我买的是一般超市的肉鸡比较好熟）
大火煮大约二十分钟放入土豆和香菇中小火再煮十分钟（这里时间根据实际情况调整）
这时汤汁比较浓稠了倒入青椒稍微煮一下就可以了
撒上葱花出锅^_^
自制胡萝卜鸡肉肠
娃出院回来说打饭阿姨给他吃香肠了，特别好吃，好吧！试着做给娃吃，一次成功，还挺简单的，下次再试试加点别的料
用料：
280克鸡腿肉
半根胡萝卜
2克盐
15克玉米淀粉
1个鸡蛋
做法：
鸡腿肉切成小块儿，和全部材料放入料理机打成泥
装入裱花袋挤入模具，模具刷橄榄油
冷水蒸十五分钟
好吃
江西南昌辣豆腐乳
我的爸妈都是工农兵大学生毕业，毕业后服从分配进入了江西南昌某大厂工作，那时候邻居阿婆见我瘦小又不好好吃饭，就跟我妈妈说她能帮我改掉不好好吃饭，老把饭含嘴巴里的坏习惯，但是条件是老妈不许心疼，不许插手。就这样，我在邻居阿婆暗藏米饭里拌有这辣腐乳喂大了，也不再嘴里含着米饭了。阿婆自制的豆腐乳一直伴随着我长大，以至于后来爸妈调动工作回了杭州，我依然好阿婆自己做的豆腐乳，阿婆每年都会给我做一些寄杭州。甚至是多年后，我出国留学了，阿婆依旧做好灌好给我寄来荷兰。这熟悉的味道，伴随着我，已经是抹不去的味道了！可惜阿婆，前几年去世了，这熟悉的味道也好久没尝到了......想念她之余，我也非常希望找回这熟悉的味道。于是，我一边网上搜索如何自制豆腐乳，一边朋友圈询问身边有经验的朋友的长辈。终于，在我两次试验下，大获成功！在此将我的自制过程写下来与大家分享。同时，也希望天上的阿婆安好！闻着副乳香，吃着这熟悉的味道，满满的爱的回忆！感谢阿婆这些年美味豆腐乳的陪伴！我要把这美味发扬光大！让更多人与我一起品尝这熟悉的味道！
用料：
一盒(2块)老豆腐
1袋盐
适量辣椒粉
适量白酒
做法：
老豆腐买来切成小方块
这是荷兰宠物店买来的稻草，就是有点贵，两捆9欧元呢！把切好的豆腐平铺在稻草上。
切好的豆腐平铺在稻草上，放在通风处一晚上。
次日，把稻草重新铺在蒸锅里，然后把切好的豆腐块平铺开，然后盖上盖子，密闭封住等待豆腐出霉。为保证室温20度左右保暖，我通常会在我锅的外面裹一层毯子保温。就这样放在通风处静置5-7天。我在荷兰，一般都是放在三楼阁楼，通风好，温度也足够。
豆腐静置一周左右，如果是成功出霉，有些豆腐块边上会出现白色的霉花。如果出霉是白色霉菌，则成功了！
如果湿度够，出白霉花再过1-2天，就会如图比较潮湿，这时候就是完全出霉了！筷子夹时已经很软了，不能再多放了，此时也有浓浓的腐乳香了。
这时候开火炒盐，将盐炒热。关火，静置至冷却。
将已经出霉点豆腐，一块块取出在白酒里滚一下。
冷却后的盐里，加入适量辣椒粉，辣度根据自己吃辣的程度适量地放入。然后将白酒里滚过的豆腐，再在这辣椒粉盐里滚一下，把各个面都裹上盐和辣椒粉即可。
一块块裹好盐和辣椒粉的豆腐装入玻璃瓶中，然后瓶口再浇少许白酒，然后盖上盖子，放入冰箱封存10天。十天后，就可以开吃咯！
懒人版蛋挞～
太复杂的点心不会做  一般版本的蛋挞又要加低粉又要放锅里煮  很麻烦  我是懒人  我不爱费事  懒人一族们  跟我来吧
用料：
6个蛋挞皮
230ml牛奶
10ml（多点少点都成）炼乳
60ml淡奶油
适量 随自己喜欢白砂糖
2个蛋黄
做法：
把上述材料混合到一起  搅拌均匀  可过滤  如果懒得过滤  不过滤也可以  不过搅拌产生的气泡一定要去掉  
将蛋挞水倒入备好的蛋挞皮里  七八分满即可
放入烤箱  180度30分钟
西镇辣鸡架（辣鸡脖）
【简介有点长，想认真做就仔细看看后两段啦~】
西镇辣鸡架是青岛的一个特色小吃，味道甜辣下饭。
最早最早是在火车站旁边的广州路开了满满一条路，火车站修缮改造时拆掉，后来开得零零散散，到处都是。
我是老西镇长大的，自有自己最爱的一家店和味道。

之所以这次要还原这道菜是为了粉红呆呆同学，说了好多次到青岛来要带她去吃，但是每次聚会匆匆总没时间，得知这次之后要很久见不到了，想想去自己爱的那家店打包路程又远，所以自己做来给她带回去，也是为了聚会时为满满一桌肉食菇凉们！

我妈很少在吃这件事上夸我，她不喜甜品不爱奶油，讨厌我做的一切勾芡、奶油、奶酪等黏黏糊糊的菜，但这次给她带回去的竟是很喜欢。

辣鸡架重口，重糖！重辣！（在青岛人看来的“重辣”，放在吃辣的地方这点辣也就不算什么）这次自己做的味道还原度上自己可以打到80分以上吧，相比店里的味道还是轻了一点，当然自己做时口味清淡的可以再减调料，但是只能说那样就跟正宗的味道不一样了。

鸡架如果买不到就用鸡脖子代替，吃鸡架吃的就是那份嘬吮滋味，若是换成大块鸡肉反而少了那份感觉。
用料：
2斤鸡架子/鸡脖子
15颗干辣椒
2大匙老抽
1小匙盐
单手一捧冰糖
1大匙料酒
1小匙花椒
1小匙大料
2片香叶
1段大葱
1小块姜
做法：
鸡架子（没有就用鸡脖子）2斤，洗净，去除多余肥油，斩成小块。
锅中接凉水，凉水入锅鸡架子，开中火，烧5分钟左右，去除杂质和血沫。
盛出鸡架子，用凉水冲洗掉表面杂质备用。
菜谱图为了好看装饰了红辣椒，做这道菜，我用的是干辣椒。干辣椒切两段（我用的是小拇指大小红偏黑色的干辣椒）辣椒籽不要扔掉。葱姜切片备用。
热锅凉油，加入冰糖（我用的量是单手满一捧的量，这菜是重甜味的，不能吃太甜就根据自己的口味减吧）小火，不断翻炒至基本融化，加入葱、姜、干辣椒、花椒、大料、香叶微微爆香，加入鸡架翻炒均匀裹糖色。烹入老抽、料酒，至鸡块均匀上色。
加水完全没过鸡架，大火煮开，转小火慢煮。
大约半小时后鸡架子就已熟，这时根据自己的口味加盐调味，因为汤汁还没收干，不要加太多，尝着微淡就可以。
继续小火炖煮1小时入味，转大火收收汁就可以了，建议多保留些汤汁。因为煮的时间比较长所以火不要太大，因为保留汤汁拌饭非常棒！
如果不急着吃，关火盛出，浸泡在汤汁中更入味。
来碗饭！
驴打滚
用料：
50克黄豆粉
少许水
100克糯米粉
60克豆沙
10克糖
做法：
材料
蒸二十分
成品
千里香黑葱油
以前在上海，某小朋友超级喜欢的一家千里香馄饨，现在吃不到了，自己试着做一下。
用料：
一把，大概40根小葱
1小把虾皮
盖过葱克花生油
做法：
小葱一把，洗净，稍晾干，打碎
锅烧热，加油，大概盖过葱的量，放小葱，小火，15-20分钟，看变黑即可
最后放几个小虾皮，再熬一分钟，出锅
放凉
扇贝杏鲍菇
杏鲍菇和扇贝本来就是绝配~~~
用料：
100g扇贝
2个杏鲍菇
1瓣大蒜
葱
酱油
料酒
白糖
干辣椒
做法：
扇贝洗净，沥干水分。杏鲍菇切片。
大蒜入热油，爆香后加入杏鲍菇片。杏鲍菇片略变色后再加入扇贝翻炒。
锅中加入干辣椒丝、料酒、酱油和白砂糖，如汤汁较少可再加少许水
待扇贝与杏鲍菇充分上色入味，汤汁收浓，撒上葱花即可出锅
番茄火腿简易披萨
买了一包土司一个多星期都没吃完..突发奇想做个简易披萨 没有马苏里拉所以没放 有也可以最后撒上
用料：
一片土司
二片火腿
二片番茄
1勺番茄酱
1勺沙拉酱
少许干罗勒碎
做法：
土司放入烤箱180度烤5分钟 火腿切薄片 番茄切成圆片后在中间切一刀分成两半
取出面包抹上番茄酱 摆好番茄和火腿 再抹一勺沙拉酱 撒上罗勒碎(或其他干香料)
再入烤箱180度烤到番茄熟了的状态取出(我用了快10分钟) 即可
白菜猪肉饺子
用料：
适量猪肉
适量白菜
适量饺子皮
少许地瓜粉
1个鸡蛋
少许葱姜蒜
做法：
去皮的五花肉我（加入生姜大蒜）剁成肉末 剁好了的肉末加入葱头 一个鸡蛋 少许地瓜粉 适量的盐 一起抓拌均匀（一个方向）
圆白菜切末 然后撒上少许的盐  抓一下（把白菜抓软了）捏出多余的水分 
加入到肉末里面 搅拌均匀 （一个方向）
开始包饺子（一个人做的 没法拍照） 把饺子中间捏起来 两个手一起往中间一捏就可以了
水烧开下入包好的饺子 煮浮起来就熟了  煮饺子的时候我们可以来弄个沾水（蒜末 辣椒油 醋 生抽 花椒面那些调料 然后加入葱花）
然后就可以开吃了😍😍😍  
当然也可以炸起来吃😂😂（我是用的自己家榨的纯菜籽油 所以会比较黄）
补发一个沾水
自制狗粮
用料：
3只鸡蛋 
狗粮
大白菜
胡萝卜
鸡胸肉
做法：
倒入三分之一盆的狗粮 
伯纳天纯+比瑞吉+优卡
但我家狗单独优卡这种狗粮不吃的 只是买都买了 就混在里面给他们吃
最喜欢吃比瑞吉 第二伯纳天纯 比较推荐这两种
我一般都打三个鸡蛋 
不过鸡蛋数量看个人啦 
有个卖狗的人说 狗只能吃大白菜
不过我之前都用青菜 感觉它们吃了也没啥问题 
觉得用生鸡蛋不好 怕狗狗拉肚子的亲们
其实大白菜刚煮熟是烫的 然后搅拌进去 鸡蛋也会稍微烫熟一点的
也不是全生啦
我看卖的罐头里很多有胡萝卜
可以给它们补充维生素
最好是用牛肉
但家里牛肉吃完了 就用鸡胸肉代替啦
之前做的没拍照片
搅拌机坏了 也没办法再拍照说明了
放张我家狗狗吃饭的照片
我家loving宝贝
我家可乐宝贝
青椒炒扇贝
用料：
个青椒
扇贝肉
做法：
扇贝焯水捞出沥干，煸炒，加点料酒。再炒青椒，最后同炒一下，调味出锅。
完美瑞士卷
用料：
90克低筋面粉
5个（冰过）全蛋
90克（CasterSugar）砂糖
70克色拉油
70克橘汁
2克（或者香草精华数滴）香草粉
2克泡打粉（BakingPowder）
2克盐
2克塔塔粉
做法：
分开蛋白与蛋黄备用
开始做蛋黄糊：橘子水+色拉油（边到边搅会比较匀，用打蛋棒来搅拌，打到油和水溶合。）
加低粉，泡打粉，香草粉（所有粉都要过筛，这样做可以防止结块。吃起来口感细腻。进行这步操作要用手动打蛋棒来打，如果用机器太快，就会把面粉打发，蛋糕口感就硬了）
分两次加入蛋黄。用手用打蛋棒打，打完后用布盖着，防干
打发蛋白：放蛋白，塔塔粉，盐
慢慢逐步加入细砂糖，中速打到中性发泡。（所谓中性发泡就是把蛋白用刮刀挑起来，有个尖，并且有点颤动的感觉）。图示请见：烘培宝典之——必备烘培辞典（注解：蛋白打发分为湿性，干性，中性，超干性，这个瑞士卷是要打到中性发泡，然后再用低速打一下，使蛋白细腻。）
抓出1/3放蛋黄糊中，和蛋白糊混合
剩余蛋白与蛋黄糊混合均匀。（混合的时候，注意要用刮刀切拌，或者用虎爪来兜着拌匀。不要搅拌，否则会消泡），混合好后的蛋糕糊，光滑细腻
烤盘里面垫好烧烤纸，倒入盘中，快速抹平。动作要快，尽量要抹平，厚度要一致
放烤箱前轻轻磕一下烤盘，消除里面的空气。如果是上下火烤箱:上火调成190度，下火调成140度，放中间层。没有分上下火的烤箱，用170度——180度烤15分钟。中间不能开炉，否则会踏下去。膨到比模具高表面金黄后，用竹签插一下，如果拔起后没有面粉等粘黏物即可。取出来后再磕一下
然后从烤盘上倒出。像一块细致柔软的海绵，怎么折都不破
放在一张烘培用的油纸上,蛋糕表皮冲下,底冲上。撕去烤制时粘在蛋糕底部的油纸,再放上一张油纸,然后把蛋糕反转过来，这时表皮应该冲上。放凉一点后，可以把表层烘烤的蛋糕皮用刀削去，这样卷起后，颜色上会更漂亮。不削也可以。开始涂果酱。（最好在涂果酱前涂一层打发的黄油。如果直接涂果酱，果酱会浸染蛋卷。涂一层打发黄油，起到一个保护层的作用。当然，这步是可以省略的）。涂完果酱后，用刀在蛋卷上轻轻划几道痕迹，比较有利于卷起
放擀面杖于纸后，协助卷蛋糕卷。动作有点像卷寿司。卷起来放冰箱里放凉再切。蛋糕卷上划痕，比较有利于卷起。擀面杖置于蛋卷后方，协助把蛋卷卷起。卷的时候，纸实际上不往蛋糕卷里面卷，而是是卷在擀面杖上，推着蛋糕卷往前走。卷完后紧一下蛋糕卷再把擀面杖松开，用纸包住卷好的瑞士卷外层。像包糖果一样包好。入冰箱冷藏片刻再切块
瑞士卷的装饰：我在上面涂了一层果酱，然后撒了些草莓巧克力屑
儿童肠―牛肉胡萝卜肠
用料：
克淀粉
斤牛肉
适量盐
克胡萝卜
适量宝宝酱油
适量葱
姜
做法：
把牛肉，胡萝卜，葱，姜加入搅拌器里，一起搅拌。宝宝吃，所以一定要搅拌的细一些。图片中是我搅拌一半拍的照片。
搅拌好后加入宝宝酱油，盐，一定要少许，一岁以内不要加盐。加入一个鸡蛋，淀粉。淀粉大概和鸡蛋量差不多。顺时针搅拌，搅拌好后倒进裱花袋，用裱花袋会比较好成型，剪口大小决定香肠大小。
挤在锡纸上要两边都留出空间，尽量卷的圆一些，两边拧紧，烧水，水开后，放香肠蒸十五分钟左右，根据肠的粗细增加减少时间。我每次会十五分钟然后拿最粗的一根，看看熟没熟。凉了就可以吃啦，剩余的放入冰箱，因为没有盐也没有添加剂，一定要尽快食用，保存时间不长噢
几分钟素炒平菇
简单快速的小炒
用料：
350克平菇
一点胡萝卜
半个尖椒
一点洋葱
适量酱油
一小勺蚝油
一点大喜大牛肉粉
适量盐
一点葱花
做法：
平菇洗净，撕成条，焯水后挤干水份备用
配菜都切成丝备用，葱花爆香后把配菜和平菇一股脑儿全放锅里放炒，然后放所有调料，扒拉扒拉就可以了。
出锅👌
山药泥鳅汤
用料：
15只泥鳅
1小根铁棍山药
4片姜
做法：
活泥鳅装盒子里  加两勺盐 加盖
等没动静了  剪刀去头 去内脏
倒油
下盐（半勺）  下姜片  下泥鳅
中火煎3-4分钟（喜欢焦香就多煎一下）
煎好后  倒入适量开水和山药

煮15-20分钟
出锅前加胡椒粉  盐适量
2019除夕年夜饭
2019年，在上海，老妈和我们一起过年。
用料：
1条鱼 
1斤虾
芥兰
玉米
豌豆
胡萝卜
红椒
鸡
海蜇丝
黄瓜
做法：
孔雀开屏蒸鱼
花开富贵大虾
五福临门炒丁
白灼芥兰
排骨莲藕汤
凉拌海蜇丝
德州扒鸡
酒酿圆子
老鼠饺子
家庭自制披萨
用料：
披萨
做法：
家庭自制披萨


您看眼前这盘披萨五颜六色的彩椒，甜香的香肠，浓郁的芝士，夹上一块，丝丝相连的芝士，是如此的让人垂涎，咬上一口干香的香肠，回味无穷，吃上一口欲罢不能，如此的美味，赶紧让厨艺网教大家做吧。


首先和面，放点酵母放少许盐，用温水和面，往面里放一点油，把锅放好小火，把锅烘干后，放少许油，晃均匀，把面放入锅中，摊开面团，中间凹，四周鼓，锅边留空，用叉子插上眼，便于沙司渗透到下面，更好的入味。
撒上沙司，再撒http://www.tty8
com上葱头、彩椒均匀的码上一层，再撒上黑胡椒粉，黑胡椒在香气和味道浓郁，彩椒和葱头还有芝士铺两层，最后放上香肠，根据个人的口味还可以放鱿鱼什么的，盖锅盖开小火，大约20-30分钟，这又方便又省事，营养美味，赶紧试试吧。
卤味一锅出
制作方便，吃过的朋友都说味道特别赞❤️
用料：
料酒
酱油
姜
盐
花椒
八角
葱
小米辣
干辣椒
鸡爪
10只翅中
4根腐竹
1瓶啤酒
2勺豆瓣酱
做法：
把鸡爪和翅中冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。水开之后煮5分钟左右，撇去浮沫，投到凉水中冲洗一下。
冲洗干净之后把鸡爪和翅中倒入锅内，把配料全部加进去，放入两小勺子豆瓣酱，最后倒入一瓶啤酒，我用的啤酒是一瓶500ML的。
里面可以加腐竹，藕片或者海带之类的，因为没有去买，就只放了一点腐竹，煮几分钟再加入配菜，看到里面加入的啤酒少了快一半的时候加入配菜。
煮到收汁的时候就可以关火开吃了。
喜欢吃香菜的可以在出锅前撒入香菜。
自制大米鲜虾肠粉
QQ弹弹的肠粉，大人孩子都爱吃！
用料：
120克东北大米
适量虾
120克水
适量生抽
适量料酒
适量葱/蒜
适量甜玉米
一小把青菜
一小把（可不加）玉米碎
12克面粉
适量耗油
适量熟芝麻
做法：
将120克大米和玉米碎加水浸泡2-3小时（玉米碎可不加）
过滤掉浸泡大米的水，加入120克清水，入料理机或破壁机粉碎打成米浆。
打好的米浆中加入12克面粉拌匀融合。
划重点！！！！
12克面粉一定别忘了加啊，我就是那个经常把面粉漏掉的人！！！
面粉图忘拍了，网上随便找个先顶着！
虾去壳去黑线切小段，加入料酒生抽腌制10分钟。喜欢整只吃的可以不切。
葱/蒜切末（家里没葱了我没放），青菜切段，甜玉米我直接用刀切的，一个个剥我嫌麻烦！
先做一个简单的酱汁（浇头）：
锅内加油放入葱蒜炒出香味，加入30-50毫升左右的清水，加入适量生抽/耗油煮沸即可。
酱汁盛出备用。
蒸肠粉的盘子底部涂抹一层油，将米浆糊倒入，这个量要自己控制，不要一次加太多，以免肠粉皮太厚（但是，我女儿就喜欢厚的，她说QQ的有嚼劲！哈哈）
加入配菜，入蒸锅，水开后大火蒸3-4分钟即可。
卷起切段，浇上酱汁。
撒点熟芝麻（可不加），开吃吧！
红糖燕麦饼干
健康好吃
用料：
35克红糖
150克燕麦（我用的完整颗粒）
40克蜂蜜
1个鸡蛋
10克玉米油
做法：
把鸡蛋打散，然后依次把以上的所有，除了燕麦以外，进行混合搅拌。一样样的搅拌均匀后再放下一样。
然后放入燕麦，继续搅拌均匀
搅拌好了，感觉有点湿，但是可以成型，预备好烤盘和油纸，预备开捏

第一次手捏饼干。量没估计好。最后就奇形怪状了。
快烤好啦。饿了