xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
番茄土豆焖面
先把减肥放一边，享受满满的淀粉～
用料：
1个土豆
1个西红柿
1份面条
1根香菜
1根线椒
2片姜
2勺酱油
一勺盐
做法：
土豆切片，西红柿切块
锅中放油加热，放入姜片，炸出香味，放入土豆片和西红柿，翻炒一会，倒入酱油，炒香，加水煮5～8分钟
加入面条，搅拌，几分钟后，煮熟面条后加盐
出国前可加入香菜，线椒
津味醋溜木须
这到菜香气浓郁，酸甜可口
用料：
黄瓜
木耳
鸡蛋
猪里脊
葱
姜
盐
白糖
鸡精
醋
料酒
生抽
水淀粉
做法：
将猪里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉、料酒搅拌均匀，黄瓜切片，葱姜切小片备用
坐锅点火倒入油，待油热后下打好的鸡蛋炒熟盛出备用
坐锅点火倒入油放入肉片滑熟，倒出控油
锅底留油放入切好的葱和姜爆香后加入生抽、料酒、醋、糖、盐少量水和鸡精
倒入木耳和鸡蛋炒熟后，再放入肉片、黄瓜片大火翻炒，水淀粉勾芡淋入
豌豆炒肉，既简单，又营养
用料：
任意豌豆
任意猪肉
任意大蒜
适量盐，生抽，淀粉，料酒
做法：
1：猪肉切片，少许淀粉，少许料酒，少许生抽抓匀，放置几分钟。
2：豌豆水里煮三分钟左右，捞出沥水备用
3：开火放油，先下肉片翻炒至肉片变色，下蒜末，下豌豆继续翻炒，熟了开吃吧～
味道是不是既简单又鲜美啊~~
因为是第一次，也是吃好饭了才想起来拍照，请大家见谅！
我也算是下厨房的忠粉了，一直潜水，今日终于按耐不住自己了🤪🤪
孤独的美食家-大葱炒肉
来自孤独的美食家。
用料：
1根大葱
150克猪肉
2瓣蒜
适量料酒
适量椒盐
适量盐
做法：
猪肉切片，用少许油和盐和料酒腌制一会儿。
蒜去皮切碎备用。大葱斜切成片备用。
锅里倒油，爆香大蒜后下肉片翻炒至断生，盛出来，下葱段。下料酒翻炒至葱段变软，下之前的肉片再一起翻炒最后用椒盐和盐调味即可。
干锅花菜
用料：
花菜
去皮五花肉
二荆条青椒
干花椒
豆瓣
老姜
蒜
盐
白糖
味精
泡椒
大葱
做法：
要选这种松花菜 ，好看好吃
把松花菜掰成小块，洗净，焯水一分钟
捞起沥水
泡椒和二荆条青椒斜切成丝，老姜大蒜切片，大葱切段
去皮五花肉切薄片
锅内不放油，倒入五花肉小火煸炒，油会慢慢浸出
五花肉的油爆得差不多的时候，加豆瓣，干花椒，老姜，泡椒煸炒
加入花菜煸炒，加适量盐和白糖调味
加入青椒煸炒
几分钟就可以炒熟了，加味精炒匀后起锅。
电饭锅排骨腊味饭
老爸的拿手饭，每次煮我们都吃得舔舔舌😍既简单省时又香溢美味，把菜谱写下来以后多点做~
以下食材调料约为三人分量~
用料：
200g排骨
1条腊肠
适量花菇
2g左右姜丝
1汤匙柱候酱
1汤匙生抽
1汤匙食用油
约2平杯大米
做法：
排骨同其他食材（腊味、花菇都行）洗净沥干水
加柱候酱、生抽、食用油及姜丝（可不加，但个人感觉少许姜丝有解腻增味的效果）腌制半小时左右
待饭煮到虾眼水的状态将食材倒进去电饭锅内待饭煮好即可~
煮好长这样~
食材的量可按个人口味增减，喜欢吃肉的多加也无妨~觉得腻口的话，加点自家炒的辣菜脯配着一起吃，另有一番风味又解腻~
五福临门：五宝养生乌鸡汤
作为一个优秀的广东媳妇，我们的年夜饭怎么可能缺少一个美味又滋补的靓汤？

而一家老少的年夜饭，我们必须要照顾到每一个人。

所以今天Queenie推荐的这款靓汤合一家老少享用。

选用的乌鸡补肝肾和滋阴功效较普通鸡味佳，且补而不燥。并配合了南枣，桂圆肉，湘莲，白背木耳和枸杞子五种温和的食材。

故我取其名为五宝养生乌鸡汤，寓意新的一年五福临门！
用料：
一只乌鸡
6粒南枣
约30克湘莲
约15克桂圆肉
约15克枸杞子
4朵白背木耳
三片姜片
适量盐
做法：
备好材料
木耳浸发至软。然后切去蒂，切大片备用。
乌鸡洗干净，去皮，斩四大块。冷水落锅灼水。
将所有材料清洗干净。除了枸杞子外，其它材料放入汤煲里，加入清水。大火煮开后，转小火煲约一小时五十分。
最后把枸杞子放入煲好的汤里，继续煲5-10分钟即可关火调味。全程约两小时。
做法简单，味道超棒！ 

满满的一碗，全是身体必备的营养！

过年喝上一碗热乎乎的高汤，

浑身都是舒服的！

放入各种补料后，

鸡汤的味道更佳鲜美了!

非常适合朋友们在假日好好滋补一下！

请关注我的微信公众号：QueenieKitchen，更多美味的食谱等着你！谢谢你！
鲜味十足的肉末豆腐（附冰格存肉馅方法）
我老公某一天做了这道菜，让我觉得特别好吃。今天我备好材料，看着他做的。偷到师了。
用料：
1块豆腐
100克豌豆
1冰格或一勺肉馅
一勺豆瓣酱
3克盐
2勺生抽
做法：
剥豌豆，豌豆焯水2分钟。水里放点盐和油，可以保持豌豆颜色翠绿鲜艳。焯完水，捞出备用。
焯过水的豌豆是鲜甜的。
把一个冰格的肉馅抠出解冻，加入一勺豆瓣酱，拌匀。
有鲜肉馅的话，直接用【一汤勺】肉馅就可以。

插一嘴，我们家炒菜里的肉经常剩下，没人吃。但是不放肉又没鲜味。所以我想出了用冰格冷冻肉馅的方法。需要用的时候抠一格肉馅出来用。做肉末豆腐和蚂蚁上树这种菜尤其的合适。
当然你还可以用冰格冻肉丝，冻肉片。轻松实现【肉的调料化】
为了卫生，冰格外面套个保鲜袋再放回冰箱冷冻。
蒜切末。豆腐切块。
开火，下油，把切好块的豆腐煎一遍。盛出备用。

料都备好，准备工作都做好，再开火，下油。
油热以后下肉馅和豆瓣酱的混合物。把肉馅炒熟，酱炒香。
锅里加半碗水，煎好的豆腐放入锅中。翻炒几下，炖一会，放点盐和生抽，出锅盛盘。
焯过水的豌豆放在上面点缀一下。
一碗简单不失美味的葱油面
葱油面，煎鸡蛋，西瓜汁。美！
用料：
5根小葱
50克油
1份面条
1勺生抽
1勺蚝油
1勺酱油或者老抽
半勺糖
两个鸡蛋
做法：
小葱切碎，有强制要求的可以不要葱白
油锅中小葱碎用小火熬三五分钟，熬到小葱变色发干
有多余的灶的可以利用这个功夫可以煮面
熬好的小葱加入生抽老抽蚝油白糖搅拌均匀
再煎个鸡蛋
出锅
陪上一瓶冷藏的西瓜汁，炎炎夏日美滋滋。
烩金针菇（无油菜）
没有油的菜做好吃了不容易，但这道金针菇就非常好吃，无油健康，能预防多种疾病，大家经常吃无油素好处很多啊。
用料：
把金针菇
克盐
少许芹菜或者香菜
做法：
金针菇洗净切段，放入锅中，不用加水，直接加热，煮软。
放入切成粒的胡芹，加入盐，辣椒，煮沸，等胡芹煮软了，加入一点山西醋，少许酱油，稍微煮一下就关火。盛出。

要是香菜，关火之后放香菜。
自制薄脆
薄脆也叫果篦，果篦是天津地区居民早餐的一种，常常夹在煎饼果子中食用，口感爽脆，因与油条属于同类油炸食品，故起名为果篦。
用料：
70克中筋面粉
35克清水
1克食用盐
做法：
面粉中加入食用盐。
倒入清水，搅拌成面絮。
揉成较硬的面团，静置20分钟。
20分钟后，把面团分成两个小面团分开擀。
先把一个小面团擀成微微透明的薄皮。
把薄皮随意切开。
拿出一片薄皮，继续擀的更薄。
180–200度热油，然后把薄皮放进锅中。
表面有鼓包后翻面，直至金黄。
成品图。
蓝莓小饼干
看着菜谱做辅食给宝宝，感觉有点麻烦，而且不能随用随拿出来，所以就把菜谱搬到下厨房里了
用料：
60克蓝莓酱
100克低筋面粉
60克无盐黄油
5个蛋黄
少许盐
50克细砂糖
做法：
1 将无盐黄油置于室温内软化，将低筋面粉过筛三次备用
2 盆中放入无盐黄油，用勺背刮片搅拌至柔软，改用打发器搅拌至膏状。
3 放入加细砂糖和盐，搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀
4 加入过筛后的低筋面粉，搅拌成面团。
5 将面团用塑料保鲜膜包好，置于冰箱冷藏室中松弛1小时以上。
6 将面团分成2份，撒上扑面，分别擀成两张大小相同的面皮。
7 在面皮上涂上蓝莓酱，然后从一侧的边缘开始卷起。
8 卷上保鲜膜，并在砧板上滚动，调整面卷的粗细，并放入冰箱冷冻室中10分钟。
9 将面卷切成1厘米左右的圆圈，置于17
°C的烤箱中烤制约10分钟即可。
可可巧克力豆吐司(面包机版)
小狐狸君君微博分享面包机配方。新败的柏翠9600面包机，记录一下
用料：
300g金象高粉
15g(手一抖放了20g)法芙娜可可粉
30g酸奶
1个鸡蛋
40g细砂糖
3g盐
145g水
2.8g(不好称，放了3g)酵母
28.5g黄油
100g耐烤巧克力豆
做法：
除黄油和巧克力豆以外的所有材料放进面包桶。先放液体，盐和糖放在两个对角的位置，再放分类，最后在粉中间搓一个小坑放酵母。
先随便选一个和面程序揉面20分钟，停止面包机的工作，加入黄油，开“和风”程序。重量“1000g”，烧色“浅”。
和面的时候，如果面粉沾在桶壁上，可以用筷子干预一下。
巧克力豆在搅拌2快结束的时候放，可能每个机器时间不一样，我也没看时间，就是搅拌2中间停下来的时候，我就把巧克力豆倒进去了。
第一次用面包机，除了前面加了一个揉面程序，后面就没干预过了，提前13分钟取出。
看看拉丝效果吧
🔥吃一口就会爱上的椒盐小酥肉❗外酥里嫩
今天跟大家分享的追剧小零食椒盐小酥肉，外酥里嫩，真的是太好吃了!厨房小白一学就会，巨好吃！
用料：
1块鸡胸肉
2个鸡蛋
半碗淀粉
做法：
1⃣️鸡胸肉切条状➕少许盐➕适量黑胡椒➕1勺生抽➕1勺料酒，抓均匀腌制10分钟。
2⃣️半碗淀粉打入两个鸡蛋，搅拌成能挂住筷子糊状，鸡胸肉条裹上面糊。
3⃣️油烧七成热，放鸡胸肉条中小火炸至金黄，再复炸一次更酥脆哦，炸好的小酥肉，撒上少许辣椒粉和椒盐，开吃啦！ 
更多美食做法请看👆
这里都是来世界各地爱美食的朋友
入冬必喝【萝卜羊肉汤】
每年入冬和整个冬季，饭桌上必不可少的汤就是羊肉汤了。冬日进补，首选羊肉，羊肉性温热，常吃增强御寒能力。搭配萝卜可以去除羊膻味，绝美了。
用料：
500克羊肉
1根萝卜
1块南姜
15粒枸杞
1根芹菜
做法：
羊肉可以选羊肋排或是羊腿肉，切块，洗干净后，焯水去除掉羊膻味。
这次用马克西姆吉伦特多功能不粘微压锅，锅内底创新颗粒状纹理设计，打造物理不粘涂层，天然环保，提升下厨的健康理念。
羊肉小火煎至微焦后，加入没过羊肉的水，开大火
加入南姜，有去除膻味的功能哦！
加盖，水开后转中火，用马克西姆多功能不粘微压锅焖煮30分钟。
微压烹饪保留羊肉的营养成分，配备自动泄压阀和手动泄压按钮，双重安全保护，可视化立式玻璃锅盖，方便观察锅内的食物变化，缩短烹饪时间，方便快捷。
接着再把萝卜块倒入，再焖煮20分钟。
可视的玻璃盖设计。锅内翻滚的萝卜清晰可见。
关火之前撒上枸杞和芹菜，再加入盐调调味。
一锅暖汤
冬日滋补暖汤
汤鲜味美
可乐鸡翅（三步骤搞定）
三步骤就搞定。。。煎。煮。起锅。就这么简单🤣
用料：
10个鸡翅
1瓶可乐
少许油。盐。豉油
做法：
准备好材料待用。。
将鸡翅煎两面。。（个人好喜欢煎鸡翅时在面上放点盐。入味）
鸡翅煎好后。可乐倒入。放点豉油。煮到收汁起锅。。
饮一瓶奶时间就可以起得锅了😁
就是这么简单。。谁都能煮能会🥰
无敌新疆手抓饭(甩新疆餐馆好几条街)
用料：
两杯大米
1大根胡萝卜
半个洋葱
300-500克左右小羊排
1小勺孜然
2-3克盐
3勺生抽
少许玉米油
1碗开水
做法：
1.羊肉切成自己喜好的大小，寸段最好；(尽量不要太大，否则不宜熟透)，控干水份倒入1勺料酒，3勺生抽，1-2克盐，多切些姜片撒入后，将羊排抓匀，腌制半小时以上；
2.胡萝卜切条备用；
3.洋葱切条备用；
4.大米淘洗干净备用；
5热锅倒入凉油，倒入一半的洋葱煸炒，待洋葱微微变黄后，倒入腌制好羊排煸炒，炒到羊排变色然后倒入少许生抽继续翻炒，煸炒均匀后盛出备用；
6.倒出羊排后锅中剩些底油，再倒入另一半洋葱继续翻炒，出香味儿后再倒入切好的胡萝卜条翻炒，大概要炒3-5分钟，煸炒过程中准备好电饭锅内胆；
7.将炒好的胡萝卜盛出一部分铺满电饭锅内胆的底部(目的是为了防治米饭糊锅底)，然后把之前炒好的羊排倒入炒锅中和胡萝卜翻炒至均匀，炒制过程中将淘好的米倒入电饭锅内胆中铺平，然后将翻炒均匀的羊排胡萝卜倒在米饭的上面铺平，然后倒入开水(不要高于食材，将将能看到水就可以了)，然后按蒸饭键，
8.电饭锅自动跳到保温后，打开锅盖撒入孜然，然后上下翻拌一下，再盖上锅盖焖一会儿；
9.一锅香喷喷的手抓饭就出锅啦，绝对甩新疆餐馆的好几条街！
蜂蜜普洱茶冻
用料：
普洱
干菊花
蜂蜜
鱼胶粉
做法：
菊花用沸水冲泡1分钟左右，捞起，备用——目的是洗去浮尘
将普洱茶掰开，冲入少许沸水，将茶洗一洗，迅速将水倒出，不用。再次冲入沸水，泡出茶汤
泡出茶汤后，将茶汤滗出，过滤掉茶叶。茶叶可以再进行二泡，三泡。——普洱茶适宜冲泡，而非浸泡。茶叶浸泡太久，汤色会过浓，味道也不好
将步骤1中洗过的菊花放入大一点的容器里，冲入过滤出的茶汤。加入鱼胶粉，搅拌均匀，使鱼胶粉完全充分溶解。——（我用了500ml左右的茶汤，加了22g鱼胶粉，凝固的效果还可以）
待混合液冷却至微温时，加入1勺蜂蜜，调均匀。完全冷却后，入冰箱冷藏3小时左右至凝固成型即可
白灼菜心
用料：
400g菜心
10g玉米油
1000g水
15g生抽
做法：
1.水和玉米油烧开，加入菜心焯熟。捞出后加入生抽拌匀即可。
红丝绒奶油小蛋糕
美味的红丝绒奶油小蛋糕，用红曲粉和可可粉调制出来的颜色，配上鲜奶油，口感丰富。
红曲粉，是一种天然红色素，红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为曲粉。着色自然，但容易氧化。
用料：
3个鸡蛋
90克低筋
60克细砂糖
8克红曲粉
2克可可粉
35克牛奶
30克黄油
200克淡奶油
20克细砂糖
适量自制香草精
做法：
1、纸托放入模具中。
2、鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中，加入全部细砂糖。



3、电动打蛋器先用高速打到蛋糊发白，然后有中速打全发，全蛋打发好的蛋糊可以挂在打蛋上，落下的蛋糊不容易消散即可。
4、筛入低粉和红曲粉，用刮刀翻拌均匀无颗粒。
5、加入溶化的黄油搅拌均匀。




6、倒入模具中，轻震几下，震出气泡。
7、放入预热好的烤箱170度  25分钟左右。
8、烤制过程中。
9、出炉放凉备用。



10、200克淡奶油加入20克细砂糖和香草精。
11、打发淡奶油出现明显纹路，倒扣不流动即可。
12、打发好后，装入裱花袋。
13、挤入纸杯蛋糕上。

14、用彩虹糖片和蛋糕碎装饰即可。
泡菜炒空心菜
泡菜酸酸的，挺开胃
用料：
1把空心菜梗
10根左右泡豇豆
1个泡姜
3个泡小海椒
适量盐
做法：
把材料全都切成丁（姜切片）
热锅放油，油热放空心菜，泡豇豆。最后快起锅放海椒和姜，最后放盐。
新手上路🔥咸蛋版@蟹黄豆腐🔥老少皆宜
懒人一枚，
不擅长做饭，
但又不想吃外卖…

新晋小媳妇一枚，
对人指望不能太多，
自己动手丰衣足食…

于是…
开启新的学习旅程……
用料：
4个咸蛋黄
1块嫩豆腐
按汤给盐盐
看个人口味给几滴生抽
做法：
准备食材#四个咸蛋黄用筷子搅成碎碎；嫩豆腐切成小块块；葱切成小段…
开锅热油下咸蛋黄…炒出泡沫…
放入豆腐，翻炒均匀…动作轻点，嫩豆腐易碎…
放入水…盖过豆腐，也可以多放点…放入盐和生抽…煮开…
煮开后出锅…撒点葱花…开吃
辣紫苏粉肠
用料：
250克粉肠
3根紫苏
各4个青红椒
5片姜
2瓣蒜
1汤匙酱油
1/2茶匙白糖
1/2茶匙盐
1/2茶匙鸡精
半碗清水
做法：
粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好
粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水
粉肠捞起沥干水份备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用
炒锅下油爆香姜、蒜片
将紫苏、粉肠放入翻炒
加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿
水煮到快收干时放入青红椒
撒入鸡情，翻炒一会即可上碟
沙琪玛
用料：
面条部分
200g中筋面粉
90g（大概2个）全蛋液
60g（大概3个）蛋黄
2.5g盐
2.3g小苏打
2g无铝泡打粉
糖浆部分
240g水饴/麦芽糖
60g细砂糖
100g水
做法：
中筋面粉，鸡蛋液，盐，泡打粉，小苏打混合，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒半个小时以上
醒好的面团赶成2mm厚薄片，撒一些玉米淀粉防沾，切成细短的面条（太粗炸不透）
油温160度左右，将面条放锅里小火炸至浅金色捞出控油
不粘锅里糖浆材料混合，大火煮沸，转小火，熬制糖浆拉丝，大概115度左右关火，倒入炸好的面条，撒一些芝麻，拌匀，可以加一些自己喜欢的果干
烤盘涮一层油防沾，或者铺一层保鲜膜，倒入拌好的面条，整形，一定要压紧，不然会散掉
放凉脱膜，切成自己喜欢的大小，密封保存，大概一个星期左右
烂糊肉丝
用料：
适量白菜
适量里脊
适量淀粉
适量盐
做法：
里脊肉切丝，放入生抽和料酒，多油煸炒，盛出待用。
剩油加入白菜丝，炒烂（可加水咕嘟）
加盐，加肉，放入水淀粉勾芡
手工午餐肉
喜欢吃火锅、麻辣香锅里的午餐肉，尤其是那种淀粉重的，是不是很奇葩🤣初次尝试自己做午餐肉，秒杀卖的那种啊。
用料：
1块（大概一斤）猪里脊肉加一点点肥肉
6勺淀粉
1个鸡蛋
1勺姜汁
半勺盐
1勺料酒
1勺红曲粉
2勺蚝油
1勺生抽
1勺食用油
半勺白胡椒
做法：
里脊肉加一点点肥肉切成块破壁机绞碎，然后加料酒，生抽，蚝油，白胡椒，姜汁，食用油，红曲粉，盐，搅拌均匀。

6勺淀粉（不好控制量就用家里电饭锅勺舀多半勺）加一点儿水调成糊状水淀粉，一颗鸡蛋打散加入搅拌，再倒入肉中，朝一个方向不停搅拌上劲。
用乐扣玻璃保鲜盒或方形模具，内侧刷油，倒入肉，用勺子按压紧实，盖保鲜膜，蒸30--40分钟
出锅倒扣，很Q弹的一块肉砖哦，可惜忙着忘了拍照。晾凉切片，炒或者煮都ok!
我炒的辣椒，加了孜然粉和花椒粉，就着粥吃，美滋滋。
植物油版阿拉棒（可做宝宝磨牙棒）
这款阿拉棒，我用植物油代替了黄油，进一步降低热量，大宝宝们可以作为下午茶，小宝宝们可当磨牙棒
用料：
120克金龙鱼糕点用小麦粉
50克全蛋液
10克玉米油
20克糖粉
5克黑芝麻
一小撮小苏打（可不加）
少许刷表面蛋液
做法：
准备好材料，小苏打可以让阿拉棒更蓬松，用大拇指和食指捏一点点量，介意的可以不加
用了草鸡蛋，颜色更好看
把鸡蛋打散，因为草鸡蛋不够50克，我又补了一些，注意50克的蛋液重量，不带蛋壳的
加入植物油、糖粉，搅拌融化即可，不需要刻意乳化均匀
加入黑芝麻，密集恐惧症
筛入金龙鱼糕点用小麦粉粉和小苏打，喜欢这种小包装，开一袋不用很久就可以用完
用刮刀翻拌均匀，至蛋液吸收
用手揉，基本揉光就好，不要过度去揉，这时面团既不粘手也不是很硬的
盖上保鲜膜醒20分钟，醒好后再揉几下
铺上油纸，用擀面杖擀成5mm左右的厚度，或者用案板，案板上可能需要撒少量干粉
切成1cm左右宽度
卷几下放入铺了铝箔纸的烤盘，这时总感觉卷不好，歪歪扭扭的很容易直，不要着急，等全部放进去了再从第一个开始继续整形，随着松弛时间的加长，逐步可以做到，这个过程大约15分钟，整形2-3次
松弛15分钟后，表面刷上蛋液，只要刷上表面
烤箱预热180度，中层烤20分钟，最后5分钟注意观察，到满意的颜色就可以了
取出晾凉就可以吃了
沾酸奶吃也不错
、九层塔烤蛋。
、香啊～很好吃，做法超简单。
用料：
鸡蛋
九层塔
香草盐
做法：
1、鸡蛋磕入碗内，打散。烤箱预热180度。
2、撒入香草和新鲜九层塔，搅拌均匀。
3、倒入容器内，进烤箱烤制，180度，12分钟。
（根据每个烤箱的脾气自行调整时间）
4、取出，开吃！
麻辣菌菇烩（冒杂菌）
一次在大蔬无界吃到的，当时有个高大上的名字，但我记不清了……
emmm总之自己试着复刻了一下，虽然不算素食，但口感还原度还是挺高的，关键是好吃啊( ´▽｀)
用料：
你喜欢的都可以加菌菇
20-30克火锅底料
4瓣大蒜
1/4根大葱
20-50粒藤椒
25ml左右生抽
3-5克糖
5克盐
3-5根小葱
做法：
菌菇洗净切块，大葱切段，小葱切葱花
热锅热油爆香大蒜、大葱、藤椒
下火锅底料炒香炒化
加热水，下糖、盐、生抽
先放比较厚实的菇，比如杏鲍菇、猴头菇、猪肚菇、香菇、口菇、草菇、茶树菇等等
煮开后在下比较容易熟的菇，像金针菇、黑白木耳、羊肝菌、海鲜菇等
煮开后再煮5-8分钟
出锅，撒上葱花就可以开吃啦～
牛肉香菇窝蛋粥
用料：
克牛肉
杯大米
个鸡蛋
朵香菇
片姜
勺淀粉
勺料酒
勺生抽
克盐
做法：
牛肉腌渍
上桌
开吃
西红柿炒有机菜花
用料：
1个有机花菜
1个西红柿
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
少许鸡精
做法：
有机菜花切成小朵，盐水泡十分钟，焯水备用，水中可加一滴油，这样颜色更漂亮。
西红柿切块备用
热锅放油，加入葱姜蒜翻炒，加西红柿炒至变软加盐继续翻炒。
加有机菜花一起翻遍，再加一点盐，3部炒西红柿时候已经加了盐，这次注意盐的用量，翻炒1,2分钟，出锅前加鸡精调味。
不焯水不放油的红烧肉
荷叶饼夹五花肉，满足的美味！
用料：
克400五花肉
一块老姜
3汤匙生抽
2汤匙料酒
1勺老抽
1块红糖
老抽和红糖可以用400毫升可乐代替
做法：
1.五花肉切2立方厘米的块，加入生抽、姜片、料酒一起，蒙上保鲜膜提前腌制半小时。
2.半小时过后，把腌制好的五花肉和汤汁一起转移至电饭煲中，加入老抽和红糖块。
3.开启煮饭键，大约25分钟左右的时间就好了。中间要开电饭煲搅拌一下肉块，至汤汁浓稠，五花肉变酱色。
4.盛出五花肉，晾凉切碎即可夹入荷叶饼中享用啦。
香喷喷的肉碎，超级好吃！
拉丝芝士焗红薯
家里长辈个个爱吃番薯，可我和两个孩子都不喜欢吃，就给红薯另一种吃法，换换口味看喜欢不，我和孩子们倒是蛮喜欢这样的红薯吃法😊
因为红薯本事带甜味，所以我没加太多的糖量，喜欢吃更甜的可以加点细砂糖哦！
用料：
2个约400克红薯
2勺炼乳
适量马苏里拉奶酪
10克无盐黄油
3勺淡奶油
做法：
红薯去皮切块上锅蒸，用筷子轻松戳穿就熟了，一般15-20分钟。差不多快好的时候开始预热烤箱210度
乘着热温加入已经放温的黄油，并压成泥搅拌，压泥可以不必太细，有红薯块更有些口感！
在拌好的红薯中加入2勺炼乳
再加入淡奶油3勺，均匀搅拌！
在顶部撒上一层厚厚的芝士，一定要厚才会拉丝，吃起来过瘾！
放入预热好的烤箱，210度10分钟！表面上色就行了！
趁热吃哦！拉丝…好浓郁的香味
超级好吃的米线
做了那么多次米线，这次做的最好吃，果然用心做的美食都是可口的。
用料：
2个人的份米线
适量麻椒，花椒
适量香葱香菜
适量蒜子
适量肉末
适量洋葱
做法：
热油加入花椒麻椒炸出香味后捞出来。
下肉末洋葱蒜瓣炒香。
这一步拍糊了😂😂
倒入一点辣椒面，让辣椒面在油里煎会儿，（油辣子）别把辣椒面烧黑了。放一大碗水，然后放入米线。
水开了，米线熟了，放入香葱香菜。放入调味料，酱油，鸡精，盐。然后就可以啦。
连汤都很好喝。
吃洪江血粑鸭，做超级学霸哦！
有名的怀化洪江血粑鸭～家人从怀化带回了地道的溪水鸭，趁着好天气的周末，给家人做一道地道的家乡菜！
用料：
1只（净重3斤左右）怀化洪江溪水鸭
200克生姜
2大块血粑
300克大红灯笼椒，青椒
750毫升啤酒
200克净毛豆
10颗左右大蒜籽
少许洪江甜酱
少许八角桂皮干红辣椒
少许香葱
少许盐，生抽，鸡精
做法：
新鲜怀化洪江溪水鸭剁块备用，鸭头，鸭脖，鸭掌，鸭胗等单独盛装。
铁锅烧红后，放三两老茶油，把鸭头等食材先爆炒一会，关中火盖锅盖焖7到8分钟。再把鸭肉块倒入锅中开大火继续爆炒，炒出香味，再关中火继续焖10分钟左右。
血粑入锅煮一会儿，洗好辣椒，切好姜片。
血粑切片。
老茶油放入平底锅，把血粑炸香。
毛豆，大蒜拨干净，取净豆，蒜子备用。
加入八角桂皮干辣椒炒香，再把血粑，姜片倒入锅中，加一瓶啤酒盖锅焖煮10分钟，快收汁时，放入青红辣椒，毛豆，大蒜籽，剁辣椒翻炒一会儿，再加入洪江甜酱翻炒。
把所有食材进行翻炒。
加入甜酱翻炒。
双手合用，香气四溢！
继续翻炒，上色。
出品！
吃洪江血粑鸭，做超级学霸，加油！
红糖珍珠
用料：
100克木薯粉
110克水
40克红糖
做法：
红糖和水烧开关火倒入木薯粉和成光滑的面团。
盘里撒一点木薯粉防粘在一起😁搓成小圆球。
烧水煮15分钟至透明关火，别开锅盖焖十分钟。
捞出来过凉水，在准备烧开的糖水把珍珠放在里面这样就不会粘起来了😉红糖珍珠就完成了😍😍😍
韩国拌饭
以前在外国留学的时候，在韩国人开的超市里面买了一盒辣椒酱，想回家研究一下怎么做石锅拌饭。付钱的时候专门问了一下老板应该怎么调酱汁。若干年后的今天，突然兴起想回忆一下以前的味道，结果发现还是很好吃！
用料：
酱汁
一勺酱油
一勺麻油
一勺韩国辣酱
一勺蜜糖
主体
一碗米饭
自己定量肉碎
少许寿司紫菜
少许冬菇
一碗一个鸡蛋
少许菠菜
自己定量油盐酱油麻油等
做法：
把菠菜用沸腾的水加上盐和麻油烫熟，当然你可以用来炒熟，按照你自己的口味来定夺。
冬菇切丝，放入少许酱油炒熟，备用。
肉碎放酱油，糖，油腌制十五分钟左右炒熟，备用。
寿司紫菜切丝，备用。
煎荷包蛋，备用。
装一碗饭，铺上配菜，最后放上鸡蛋。
加入拌饭酱，拌匀，开吃！
便当
只是用来放自己做的便当
用料：
米饭
菜
做法：
将米饭和菜放入便当盒
红枣莲子汤（伊莱特能量土锅）
红枣莲子汤功效不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效，还养气血，是消化不良、消瘦乏力等患者的康复食品。
用料：
50g莲子
10颗红枣
20粒枸杞
10g冰糖
做法：
备好材料；
将莲子、红枣和枸杞放入清水中浸泡15分钟
将出枸杞外的所有材料放入电饭煲中；
加入适量的清水；
选择营养汤模式，30分钟后加入冰糖；
最后10分钟时放入枸杞即可。
更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。
紫甘蓝葡萄柚汁
这一款因为没太多甜份多的材料，略苦，葡萄柚的苦
用料：
3片紫甘蓝
1根胡萝卜
1个葡萄柚
做法：
洗切好
放原汁机
哥本哈根减肥法购物清单
我周围的女生有不少用哥本哈根减肥法来减肥的，一致反应效果很好，不会反弹。

    其实大家也并没有坚持到13天结束，一般都是一周左右就放弃了，但是依然有很明显的效果，各位想减肥的妹纸们可以考虑放手试试。

    如果感到身体不适请立即放弃此食谱恢复正常饮食，一切还以身体健康为重。

    好了废话不多说了，我去买食材了！
用料：
10杯黑咖啡
10块方糖
14个鸡蛋
4个西红柿
6份，各200g牛排
3份，各200g低脂火腿
4盒，各200g天然酸奶
2杯，各200ml橙汁
6根大胡萝卜
2份（纯牛奶2L，柠檬4个）白干酪
5片烤面包片
2份，各200g鳕鱼（鳟鱼或大菱鲆）
一次半只，一次250g鸡肉
一次，不加糖茶
2个新鲜苹果
无限量生菜
无限量菠菜
6颗柠檬
若干橄榄油
若干沙拉酱
若干黄油
做法：
第一天：
早餐：黑咖啡1杯+方糖1块
午餐：煮鸡蛋2个+西红柿1个+水煮菠菜(不限量)
晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)
第二天：
早餐：黑咖啡1杯+方糖1块
午餐：低脂火腿200g+天然酸奶200g
晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)


第三天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片
午餐：煮鸡蛋2个+火腿1片+生菜沙拉1份
晚餐：水煮芹菜+西红柿1个+新鲜水果1个
第四天
早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片
午餐：橙汁200ml+天然酸奶200g
晚餐：煮鸡蛋1个+一大根胡萝卜切碎生吃+白干酪200g


第五天：
早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁生吃
午餐：熟鳕鱼200g(撒上柠檬水和1勺黄油)
晚餐：牛排200g+新鲜生菜沙拉1份+西芹块
第六天：
早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片
午餐：煮鸡蛋2个+一大根胡萝卜切碎
晚餐：鸡肉250g+生菜沙拉1份(拌橄榄油，撒上柠檬汁)
第七天：
早餐：一杯茶(不加糖)
午餐：不吃，大量喝水
晚餐：羊肉200g+苹果1个
第八天：
早餐：黑咖啡1杯+方糖1块
午餐：煮鸡蛋2个+西红柿1个+水煮菠菜1份
晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)
第九天：
早餐：黑咖啡1杯+方糖1块
午餐：低脂火腿200g+天然酸奶200g
晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)
第十天：
早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片
午餐：煮鸡蛋2个+低脂火腿200g+生菜沙拉加柠檬
晚餐：水煮芹菜+西红柿1个+新鲜水果1个
第十一天：
早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片
午餐：橙汁200ml+天然酸奶200g
晚餐：煮鸡蛋1个+一大根胡萝卜切碎生吃+白干酪200g
第十二天：
早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁
午餐：熟鳕鱼200g(撒上柠檬水和1勺黄油)
晚餐：牛排200g+新鲜生菜沙拉1份+西芹块
第十三天：
早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片
午餐：煮鸡蛋2个+一大根胡萝卜切碎加柠檬汁
晚餐：鸡肉250g+生菜沙拉拌橄榄油和柠檬汁
蜜汁黑豆
用料：
黑豆
冰糖
干话梅
蜂蜜
做法：
黑豆提前泡一夜。
黑豆放入高压锅里，盛水没过黑豆，加入蜂蜜，冰糖掌心大小一块（根据黑豆量自己口味），加入话梅几粒。
高压锅压半小时后开盖收汁。盛盘，冰镇味道更好。
蒜蓉粉丝开背虾
用料：
8只虾
0.5把粉丝
8个小米椒
1个大蒜
1根小葱
2片姜
适量盐
适量勺鸡精
1勺料酒
1勺酱油
1勺蚝油
0.5勺花椒油
0.5勺醋
做法：
粉丝浸泡半小时，能用指甲掐断即可
白虾开背去虾线，再用小刀向内划
白虾开背，并用刀背轻拍至扁平
将调配好的蒜酱淋到虾背
将虾放到开水锅内蒸煮10分钟
将小米椒撒在虾盘，烧开油
将热油淋到虾盘上，撒上葱花，出炉
完工啦
台式三杯鸡
『向往的生活』里你最爱黄小厨哪道菜？我只pick它
用料：
4只鸡腿
1个洋葱
1块冰糖
30克姜
5颗蒜头
1条小辣椒
适量九层塔
1茶匙盐
3汤匙酱油
3汤匙料酒
2汤匙麻油
做法：
鸡腿洗净，切件，下盐腌30分钟
洋葱切丝，姜切片，小辣椒切碎备用
中大火热锅，下小量油下鸡块，煎6分钟左右，煎至干身，金黄
下麻油，下半份配料洋葱、姜片、蒜头、小辣椒炒一下
下鸡块，下酱油、料酒、冰糖，中火煮5分钟，大火煮2分钟
换砂锅，中火下其余半份配料，均匀翻炒
倒煮好的鸡件下锅，下九层塔盖锅盖，关火，1分钟后起盖，完成
宫保鸡丁(北方版)下饭，滑嫩，香，酥，甜
用料：
8块鸡胸肉
5颗鸡蛋
10根黄瓜丁
10根胡萝卜丁
少许干玉米淀粉
适量土豆水淀粉
适量盐
约50克料酒
少许胡椒粉
调色适量老抽
适量植物油
适量葱花
适量姜粒
适量蒜粒
随意油酥花生米
适量醋
少许味精
随意调节白糖
3汤勺红油豆瓣酱
1勺辣椒酱
3勺番茄酱
做法：
鸡丁下盐（少许），料酒，胡椒粉（少许），鸡蛋5个，老抽上色搅拌均匀，再撒干玉米淀粉搅拌成糊状，倒入一点植物油拌匀，这样不容易粘连。
准备黄瓜丁，胡萝卜丁。
热锅热油，鸡丁过油，搅拌，成金黄色捞出，沥油备用。
黄瓜丁，胡萝卜丁过油，油开下锅，只需2秒捞出，沥油备用。
炒料汁，热锅热油，下红油豆瓣酱约3汤勺，番茄酱约3汤勺，辣椒酱少许，快速搅拌炒，下葱姜蒜粒，直至感觉豆瓣酱松软，说明豆瓣酱炒熟了，香了。加水，下盐，醋，白糖搅拌炖煮片刻。
加入所有备料，包括鸡丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，油酥花生米。搅拌，炖煮片刻，尝味，看色。味道淡加盐，不甜加糖，不酸加醋，颜色浅加生抽。
勾芡。
出锅。
烫面古早味蛋糕
用料：
6个鸡蛋
80克低筋面粉
65克细砂糖
65克玉米油
60克牛奶
几滴柠檬汁
10克玉米粉
做法：
将玉米油放电磁炉上加热，加热至油体出现细丝，拿起（这步忘记拍照了，以后补上）
将低筋面粉和玉米粉放入步骤1的油中，搅拌均匀
步骤2中加入牛奶，搅拌均匀
把鸡蛋分离，蛋清放入无水无油的盆中，放冰箱冷藏备用，蛋黄放入步骤3中搅拌均匀至无颗粒，如果有颗粒会影响口感，比较粗糙，可以过筛一次
烤盘装高2厘米左自来水，放在烤箱的最下层，烤箱开上下层150度，开始预热
蛋清从冰箱取出，加入三四滴柠檬汁，打蛋器调至高速档打发，鱼眼状是加入三分之一的细砂糖，打发至小鱼眼状时加入第二个三分之一细砂糖，换中速档继续打发至绵密时加入剩下的三分之一细砂糖，换低速档打发至有大弯钩，湿性状态停止
将三分之一打发好的蛋白放至蛋黄糊中，翻炒均匀，然后将翻炒好的蛋黄糊倒至剩下的三分之二的蛋白中，翻炒均匀，倒至模具中，震出气泡，放入烤箱，烤箱调整为上下火140度，烤50分钟可以了，具体温度要看各烤箱的脾气哈，一般130-150间可以的
将蛋糕取出，把边上的油纸掀开散热
彩虹布丁
成品甜，符合孩子口味。
用料：
5袋QQ糖
300g牛奶
做法：
QQ糖微波炉加热10秒左右，拿出与牛奶混合倒到事先准备的容器里。
放到冰箱里冷藏大约20分钟。（液体不流动即可）。重复步骤做其他颜色。
【面包食验】天然酵母法式乡村面包 Sourdough French country bread
最近天气热，液态的天然酵母发酵实在太快了，所以我把我的100%水粉比例天然酵母转换成50%水粉比例，也就是说，150克天然酵母里面有100克粉，50克水。我用50%主要是方便自己计算，喂养的时候不需要拿计算机出来！
这种固体酵母比较麻烦的地方就是，水粉混合好后，需要揉一下面，不然很容易有没散开的面粉颗粒。但是好处其实就是整个容器很干净，也不粘手，其实对新手操作起来是有好处的。
如何将100%水粉比例换算成50%水粉比例？
1，取60克100%水粉比例天然酵母（当中30克粉，30克水）
2，加入70克面粉（这样总面粉量为 30+70=100克）
3，加入20克水（面粉总量=100克，100的50%=50克，原来的酵母里面有30克，所以50-30=20克）
4，混合并且揉到均匀，塞入容器里，室温放置4-12小时，这真的就要看酵母本身的活性了。
我是喂养了两次，4小时内涨3倍!
可以冷藏留着100%水粉比例，要做面包前，如果要用50%水粉比例的，再转换也可以，不然要用液体酵母的时候，又要换回去，不会换？！继续看下去吧！

如果将50%水粉比例天然酵母，转换成100%水粉比例
1，取60克50%水粉比例天然酵母（其中 40克面粉，20克水）
2，加入60克面粉（这时面粉总量为100克）
3，加入80克水（100克面粉的100%=100克-原来的20克=80克）
4，搅拌均匀，室温放置4-12小时。

关于法国乡村面包--- 这款面包是我之前微店上第一款面包，也是开店2个月以来唯一一款面包，呵呵！
好吃的乡村面包只要面粉，水，盐，经过长时间慢发酵，高筋粉＋全麦粉＋黑裸麦粉全部糖化得很完整，让它吃起来有甜味，口感有韧性，广东地区的湿度高，所以只有在出炉后3个小时内，皮是脆的，后面就软软的，所以需要回烤才会再体现那风味。
记得之前很多客人问我，你这面包不是没加糖吗？怎么是甜的？
我回答：这就是乡村包的魅力！
好吃的乡村包除了淡淡的甜味，还有天然酵母或是老面带来的乳酸香，组织应该是不大不小不规则的孔洞！
用料：
180g克法国高筋粉T65
60克全麦面粉
10克黑裸麦
4克海盐
170-180克水
75克天然酵母50%水粉比例
做法：
将高筋面粉，全麦面粉，黑裸麦粉，盐，水混合均匀，室温静置45分钟左右。
将天然酵母撕成小块加入
拉甩面团100-120下
滚圆，室温静置30-45分钟
手沾水
将面团摊开，然后上下左右各折叠一次，再静置30-45分钟，再折叠，一共3次。
将面团放入大碗里，盖上保鲜膜，冷藏12-16小时。
面团回温，约1小时
进行第一次整形，在桌面上撒点干粉，把面团摊开，由上往下这折2/3，转180度，再折2/3，将两端往内收，再从上往下把面团卷成圆柱状，室温静置15分钟左右
最后整形，用跟第一次整形相同的方式，最后把面团捏合处用手腕压紧
将两段滚尖，封口，放在烘培纸上，用厚毛巾包好，最后松弛1小时，烤箱预热240度
烘烤10分钟后，将烤箱温度降低到210度，再烤25-30分钟，直到表面成深金棕色，底部敲起来是空洞声
放凉， 完成！
香煎猪排
今天做的这个猪排不是炸的，虽然看起来很像炸的样子，秘诀就是沾了番薯粉（也叫木薯粉或者地瓜粉）来煎，外脆里嫩，金金黄黄，讨好的外表特别受小朋友的欢迎。用盐焗鸡粉来做腌料是我突发奇想发明的，事缘家里的盐焗鸡粉快要到期了，想不到用来腌猪排却有另外一番风味！你们有没有发现，炸或者煎的猪排，出来后边缘会卷曲，形状古古怪怪的，而且卷曲的地方还不是太容易熟。
用料：
4块猪排
1小包盐焗鸡粉
1个蛋白
适量番薯粉
少许料酒
做法：
猪排洗净，抹干水分，用刀在猪排的周边划开数刀后，用刀背或肉槌大略拍数下
加入盐焗鸡粉、料酒和蛋白搅拌均匀，腌2小时，最好是腌过夜
腌过的猪排，洒上番薯粉翻拌，让猪排表面均匀沾裹一层番薯粉，将多余的粉拍掉
锅里放油烧热，放入猪排中小火将猪排煎至两面金黄色，即可
香菇打卤面（自创）
用料：
2份两人量400克面条    
1根胡萝卜
8朵香菇 
10块钱的肉末
2个尖椒
适量葱姜
十三香（或者花椒面）
耗油，酱油
盐
做法：
买的袋装的鸡蛋面，手赶的比较好。两个人份，400克。煮清水，烧开后，下面条。要轻轻搅拌几下，防止粘锅。开锅后大概煮8分钟（视面条粗细而定）。用筷子夹断就熟了。趁着煮面功夫，备料。
尖椒 2根。
胡萝卜1根。
香菇洗净去茎。
胡萝卜，香菇，尖椒切丁放在一起，备用。
买的肉馅备用。
面煮好了，捞出，放到一个加入冷水的盆里，过几分钟可以换一次水。要冷水。这样面条才会劲道。煮面的面汤不要扔掉，留着备用。
炒锅上火，加油，放入葱花姜末炒香。
放入肉末，翻炒至变白色，中途加些许十三香。或者花椒面。
把辣椒，香菇，胡萝卜丁倒入，不停的翻炒。放入 海鲜酱油2勺，耗油1勺，料酒1勺，盐别太多。翻炒1分钟。这里的勺是指家用汤匙。
放入面汤，稍微沒过就行。由于是面汤，不用勾芡了。炖2分钟。
加入味精，出锅。
怎么吃不用说了吧，这卤子非常香，家人都吃撑了。
芝士香肠酵母版华夫饼—kenwood松饼机
偶尔吃点咸口的，松软咸香，简直不要太幸福！
其实我想说这个华夫饼方子空口吃就已经够好吃了，越嚼越香，不想包馅儿也可以把面团发酵好直接压，方子可以做6个😋😋

大热天的真不想开火和开烤箱，这个时候做点华夫饼囤在冷冻室里就是最好的选择。而酵母版的华夫比传统的泡打粉华夫更适合这种储存方法。每天早上微波炉30秒立刻恢复松软，简直不要太方便！
这个小白kenwood华夫饼机15年就入了，那时候还是港版呢，这几年也成功安利了好多小伙伴～
真❤️觉得太好用了，所以给大家谈了个福利！

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📢📢 18年8月15日-20日第二轮团购中，详细信息和福利发在微博，微博名：姗胖胖Joyce
专属优惠券：http://t.cn/RDg2hNR 
领完券去买：http://t.cn/RDg2Cno
用料：
#华夫饼
120g中筋面粉
1个（蛋液约50g）鸡蛋
10g橄榄油
20-25g （视面团状态调节）水
6g细砂糖
2g盐
2g酵母
#馅料
40g马苏里拉芝士碎
15g（我用的萨拉米香肠）香肠丁
做法：
前一天晚上，把所有材料混合成光滑不粘手的面团，面盆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。（如果不想隔夜也可以室温发酵至两倍大后直接下一步）
第二天早上将面团排气，切成6等份滚圆（我翻倍做的12个），室温盖保鲜膜松弛半小时，松弛时将馅料材料混合好。
拿起一个面团按扁，舀一勺馅料放在面饼中间，稍微用勺子压实一点，向包汤圆一样用右手虎口一点点包上收口，左手大拇指可以帮忙按一按馅料。
面团压入松饼机。
绿灯亮了就熟啦！软噗噗嫩呼呼的！
一定要趁热吃哦！晾凉后密封冷冻可保存两周，吃之前微波炉回温即可。
老鸭汤酱香茄子
天热的太快胃口不佳？快来试试这道超下饭的酱香茄子！简单省时、味美可口，下次亲朋聚餐又多一个选择啦！
用料：
三勺鸭架汤
半勺豆瓣酱
一个茄子
三瓣蒜
做法：
圆茄子切块备用
备好的鸭架汤倒入锅中 放入大概半勺豆瓣酱炒出香味 切好的茄子块下锅
趁火上煮着茄子 拍几瓣蒜放入锅中提味 等到茄子变软变蔫就可以出锅啦 真的很香很简单！
家常土豆丝
用料：
2个土豆
2个干辣椒
1勺生抽
1勺醋
5瓣蒜
适量花椒
做法：
土豆去皮
切丝
过水
过土豆丝的水放着，等淀粉沉淀下来，最后放入菜中
准备葱姜蒜，花椒，干辣椒
锅热放油，在放入调料，翻炒几下
放入土豆丝，继续翻炒，快熟时放入，生抽，醋
大约3分钟吧，出锅时把沉淀下来的淀粉倒入菜中，就好啦！时间长短，自己喜欢吃软的就多炒一会，喜欢脆的，就少炒一会，不过，一定要炒熟啊！
这是沉淀出来的土豆淀粉！
葱爆羊肉
用料：
克羊肉片
根大葱
瓣蒜
勺料酒
勺淀粉
鸡蛋
孜然
做法：
羊肉切片，加鸡蛋，淀粉生抽。腌制
大葱斜刀切
5厘米的片。
羊肉过油断生，待用
锅中放葱油，下葱片蒜仔炒香，然后加孜然粒炒香。加羊肉，调入鸡精味精，少许酱油即可
糕点
用料：
300克脱皮绿豆
100克细砂糖
30克黄油
30克麦芽糖
30克蜂蜜
花生油80克
做法：
脱皮绿豆泡发8小时，
高压锅蒸15分钟，用蒸布隔住，
蒸好后趁热倒在面板上，用木锅铲一点一点压碎成面，
然后炉子点小火炒，放上不锈钢炒锅，倒入花生油100克，，再放绿豆面入锅内，翻炒几下，再放入白糖、蜂蜜、黄油等，炒到手能够捏拢绿豆沙即可。
用做月饼的模具，50克的模具，大约可以做15个绿豆糕。
素炒肉片
孩子不爱吃单炒青菜多种混合炒营养均衡还挺受孩子喜欢。
用料：
适量(多些少些都可以)肉片
适量黑木耳
小半颗花菜
去皮半根黄瓜
一段胡萝卜
2棵葱切段
几片姜
几片蒜
适量蚝油
少许盐
少许生抽
少许老抽
少许玉米淀粉
少许芝麻油
少许白胡椒
做法：
肉片切大簿片，我用冻过的肉切的片比较匀均。胡萝卜切片。
黄瓜也切片，木耳花菜煮熟捞出备用。
切葱段，蒜片，姜片备用。
肉片加玉米淀粉
加老抽
加白胡椒粉
加芝麻油腌渍。
另取一小碗调酱汁加生抽
加蚝油少许
把玉米淀粉加水调开
把淀粉水加入酱汁中调匀
花菜煮熟。
肉片下锅煮熟捞出。
煮熟好的肉片。
热油下胡萝卜片。
胡萝卜炒出油微黄下葱姜蒜。
炒出香味
加入黄瓜炒出油
加木耳翻炒
加入花菜
加肉片。
加少许盐翻炒。
开小火倒入酱 汁。
翻拌入味加半勺猪油起锅。
小朋友下饭菜出锅。
韭菜炒蛋
用料：
韭菜
鸡蛋
盐
油
做法：
韭菜切段
加入鸡蛋、盐，与韭菜混合
炒
云南白玉小回饼
云南特色小点心~白玉小回饼。咸口略带花椒麻味，柔软可口不腻。家里人最喜欢吃。本方大约可以做110个。（原方来自厨友“瑞瑞爱烘焙”，致谢。水量和温度略有调整。）
用料：
600克高粉
300克中粉
90克玉米油
40克花椒油
180克白砂糖
18克盐
440克水
90克奶粉
12克干酵母
做法：
所有材料揉到扩展，一发至面团1.5倍大。我是用可加湿的发酵箱，如果室温发酵请盖上拧干水的湿纱布，防止面团风干。
排气，松弛10分钟，分割成15克一个的小面团，滚远，排入烤盘二发至1.5倍大。
上下火145度，20分钟。各家烤箱温度档位不一，切记不要烤上色。配图是在烤箱里的灯光下拍的，所以有点发黄。
烤不到位一两天后小回饼会返潮黏在一起。拷过了又失去了柔软的口感。烤得恰到好处的应该是吃着不黏牙，松软可口。晾网上放凉后可用保鲜袋装好，两天内吃完不用放冰箱，超过2天一周内放冰箱可以。
酱油蛋炒饭
用料：
2~3个鸡蛋
随便米饭
1根胡萝卜
1根火腿肠
1~2勺海鲜酱油
做法：
锅热到入食用油，倒入打散的鸡蛋，翻炒。
胡萝卜，火腿肠切丁备用。
下如隔夜饭，翻炒均匀，下入火腿肠丁，胡萝卜丁。
倒入海鲜酱油，翻炒出酱香味。
出锅
椰香豆沙杏仁吐司卷
今天的主角是“豆沙吐司卷”，但是由于做吐司卷，有剩余的蛋液，便将剩余的蛋液做成了“牛奶烘蛋”，来一个早餐套餐吧。
用料：
两片吐司
10g杏仁片
适量豆沙
1只鸡蛋
35g牛奶
适量椰蓉
做法：
准备食材。
吐司切掉四边
将吐司用擀面杖，擀薄。
将豆沙和杏仁片，铺在吐司的一遍，在豆沙和杏仁片上，撒些椰蓉，小心卷好。
在吐司的另一边涂抹蛋液，粘合接口处。
在吐司卷表面，均匀涂抹鸡蛋液。
将剩余的鸡蛋液，倒入烤碗里，再倒入与剩余鸡蛋液等量的牛奶，搅拌均匀。
由于这里，我剩余的鸡蛋液大约35g左右，所以，我倒入的牛奶也大约35g。
然后，烤箱预热。
在烤盘上，垫上锡箔纸，放入豆沙吐司卷。烤盘另外一边，放入烘蛋。
预热完后，放入烤盘。烤箱180度，烤4分钟之后，将豆沙卷翻面，继续烤4分钟，至两面金黄。将豆沙吐司卷取出
牛奶烘蛋，180度继续烤8分钟，取出。
豆沙吐司卷上，撒上剩余椰蓉。
最后，再配一杯胡萝卜橙汁，一顿丰盛的早餐就搞定了。
椰香豆沙吐司卷，牛奶烘蛋，搞定。
爆炒酸辣土豆丝
一只放了很久的土豆，今天跟它对视了一眼，决定把它吃掉！土豆被爆炒成了土豆丝，配上酸辣咸大火一烹，简直美味…
    但是如何把一道简单的土豆丝做到好吃，真的不那么简单…
用料：
1个土豆
1个青椒
3个干辣椒
3瓣大蒜
50克油
10粒花椒
1勺醋
5克盐
做法：
 土豆丝我用擦丝器，自己切总觉得会粗细不均匀，泡在水里加点盐，去淀粉。（这样炒出来会比较爽口脆）
准备十几粒花椒，三个干辣椒捏碎（干辣椒可以泡水，炒的时候不会糊锅，出更多香味）
三颗蒜用刀压扁，切碎
青椒切丝，稍微比土豆丝略粗
这是所有的食材/配料/盐，还有生抽（可放可不放）料酒/醋/蚝油，食材配料虽然简单，但更考验的是火候
热锅冷油，先放花椒煸香（夹出这可以放猪油，我忘记放了）油给足了菜炒起来会更香，也不太会糊锅。
火候一定要控制好，辣椒蒜煸香的时候有一点点糊
再放入辣椒丝炒软，这时候火可以适当开大一些
接着倒入土豆丝，继续翻炒。依次放入生抽、蚝油、盐、少量醋，翻炒几下，爆出香味后就可以出锅咯
确实能看出颜色稍微重了点，正常色泽应该是淡淡的黄，泛着一点点油光。我用它夹煎饼，再放一点老干妈，简直美味到爆！
小姨妈云南小瓜煎鸡蛋（简单素菜，多彩多滋味）
赚好友菜谱，简单易行
用料：
1个云南小瓜
1个红灯笼椒
2个土鸡蛋
做法：
食材很简单，素菜也可以多滋味
小瓜去头尾，中间切厚片，挖出内囊，瓜环备用。内囊和头尾切碎，和辣椒碎、鸡蛋混合一起。调味：糖、盐、胡椒粉。
将瓜环放进锅里，两面煎至金黄色，中间倒入蛋液
两面煎透
倒一点蒸鱼豉油，超级好吃
趣多多巧克力美式软曲
风靡全球的趣多多曲奇 外脆内软的巧克力软曲
      软曲奇的配方很多，这个方子是经过几次尝试边做边调整，零失败口感最佳的配方。
     口感表皮酥脆，内里绵软，美式软曲奇就是这样的噢!绝对秒杀超市买的趣多多！
用料：
150克低筋面粉
1个鸡蛋(常温)
2克盐
30克红糖
30克细砂糖
2克小苏打
3滴香草精
140克巧克力豆(耐高温巧克力豆或70%黑巧)
5ml温水(用来化开小苏打)
做法：
1、黄油室温软化至手可轻易戳动的程度，放入混合好的红糖白糖，用打蛋器高速打发至体积变大颜色变浅。
2、鸡蛋打散分4-5次加入黄油中，每一次都充分混合，以免出现水油分离的情况
3、加入香草精，小苏打粉加热水拌匀后加进去，加盐，用刮刀拌匀。
4、面粉过筛加入，用切拌和压拌手法至无粉状态。
5、加入巧克力豆，搅拌均匀，用手或者勺子，分25g/个的圆面团至烤盘上，(每个面团距离大一些5厘米左右，因为加热会自动摊开)。
 6、180°预热烤箱，12分钟关火，焖5分钟再取出。
千层可丽饼
八寸  (26寸平底锅🍳……22张左右）
用料：
650克牛奶
240克低粉
90克糖
4个鸡蛋
50克黄油
2-3克盐
淡奶油10 :   糖 1
做法：
鸡蛋打匀，拌牛奶🥛。加 低粉+糖+盐 (过筛)
搅好的面糊糊，过筛去除面疙瘩…… 乳化法加入溶化后的黄油
放入冰箱冷藏半个小时

小火煎饼皮，一定要薄，不然就是pancake了
煎好后，油纸包好，放入冰箱凉透
小炒巴骨肉
渝派家常菜，我家的最爱
用料：
1000g猪肋排
7-8只美人椒
250g藕
豆鼓
姜，蒜，花椒，老抽
做法：
洗排骨，高压锅上气后10分钟关火取出。
冷却后，把肉从骨头上剔下，备用
准备配菜，藕切成丁状，泡一下，再焯水备用;美人椒切小，姜蒜豆鼓切碎。
热锅下油，8层热，下姜蒜豆鼓炒香，下肉，料酒，大火炒翻炒至肉略显金黄色，下藕丁，椒，老抽，盐，少量糖。充分翻炒1-2分钟就好了
低油少盐黑豆渣饼
早餐做了浓香黑豆浆两人份，不想浪费豆渣，都是好东西，中午就利用它做了豆渣饼，香喷喷的，有兴趣可以试一下，低油少盐
用料：
正常碗半碗干豆豆渣
少许盐
6根香葱
一个鸡蛋全蛋
50克面粉
做法：
葱切段，盐，鸡蛋放入豆渣（两人份）一般都会含水比较高，所以加少量面粉，和匀，让它成为这样就行了。
用日常用小勺子，一个满满小勺子就可以做一个饼，因为是糊状所以可以用勺子侧面轻轻顿，就会成为圆形
这就是黑色的豆渣饼，我喜欢煎，炸的油太大。这种比较好的融合了葱的香味，软硬脆香
这是所有的豆渣，大概做成7个不到一厘米厚，10公分左右一个的饼，午餐主食搞定
千层牛肉饼
最近真的是各大网红app全都在晒这个千层牛肉饼 吃沙拉吃了2个礼拜的我终于准备动手做一个被安利很久的牛肉饼 毫不夸张的说简直好吃到吃了一块想第二块 即使吃不下也要硬塞！
用料：
面粉
热水
牛肉
洋葱
葱
生抽
料酒
蚝油
白胡椒
做法：
将牛绞肉加入葱花 生抽 盐 耗油 白胡椒粉 料酒 上劲 盖上保鲜膜腌制20分钟
将面粉加入开水揉至光滑 盖上保鲜膜 醒发20分钟
醒发同时将洋葱切丁加入牛肉馅儿中
将醒发好的面团分成等份擀成圆形或方形 四面切十字分成四等份 中间不切断 一面留白 其他三面加入牛肉馅磨平 将留白部分盖在一面后依次叠加
锅中放油将两面煎至金黄即可 浓香千层牛肉饼出锅啦！
红烧鱼头豆腐
没什么故事😁就是爱吃🐟
用料：
1块豆腐
1个鱼头
1勺料酒
2勺生抽
2勺老抽
3片姜
3瓣蒜
一把（根据爱吃辣程度）小米辣
若干（可以少一点）花椒
做法：
买回来的鱼头洗净（菜市场大姐已经帮我收拾干净了，回来简单冲洗即可）。
将鱼头剖成两半，沥干水分。
将鱼头小火煎制两面金黄。（这只🐟太坚强了，油锅上煎了三分钟还在动😂，差一点就将它放生了）
另起锅烧油（这里可以➕一小块猪油，做出来的🐟口感比较好）。油温五成热，放入生姜、蒜、小米辣、花椒翻炒10秒钟，再倒入生抽、老抽、料酒，加入适量开水，然后放入煎好的鱼头（开水漫过鱼头即可），中火烧10分钟以后放入豆腐，转小火再炖10分钟即可出锅。
家乡下饭菜生爆萝卜丁
小时候奶奶总爱做这道菜给家人吃 全家人都爱的下饭菜
用料：
2根红皮萝卜
2片生姜
2瓣蒜
15粒花椒
1勺盐
1勺鸡精
做法：
买这种萝卜 洗净
整体切成这种颗粒 萝卜杆也一起加入
姜蒜辣椒切好
起锅热油 记得用菜籽油 油温不太高时加入花椒
待油冒烟后加入姜蒜干辣椒爆香 看到辣椒变黑即可
下入萝卜丁翻炒几十秒  记住不停的翻炒 用最大的火 ，加入盐和鸡精，几十秒到一分钟的样子后即可起锅装盘，根据自家火力决定 
不要炒的太软，有点生脆更好吃哟
入口有辣椒的焦香也有萝卜的清香，试试吧！
简易版华夫饼（没有泡打粉）
由于之前做的蛋糕，某人说太少了，都不够吃的，还不如做华夫饼，所以这周六就做了华夫饼，第一次尝试做，很成功，不是特别难
用料：
4个鸡蛋
100克黄油
180克牛奶
140克低筋面粉
40-50克糖
少量抹茶粉
两块巧克力
做法：
1.切好黄油，放入碗中，融化成液体；（我为了快点融化，在大碗下用开水加热。）
2.化黄油的同时，我们将蛋白和蛋黄分开装在碗里
往融化得黄油液里面加入180克牛奶，搅拌均匀。（家里没纯牛奶了，暂且把我们家娃得奶粉拿来用了）
加入蛋黄
加入筛选得低筋面粉
将面粉搅拌均匀，搅拌好了，放置一边，待用。
下面开始打泡蛋白
打蛋白的时候，顺便分次加糖
蛋白打到奶油状即可
我们将打好的蛋白，分三次加入到刚才准备好待用的蛋黄中
搅拌均匀
由于我想做抹茶味的，巧克力的 还有原味的。我将部分搅拌好的倒出一部分到准备好的碗中，加入抹茶粉。（最好是将抹茶粉融入水，变成液体加入，这样便于充分搅拌）
搅拌均匀
将华夫饼的锅预热，然后倒入即可，自己掌握好时间，我是三到四分钟
放入两个费列罗，准备做巧克力味的

隔水热，将巧克力融化
加入做好的原味，然后倒入华夫饼小锅，记得做好后，用筷子轻轻挑起，关掉电源，冷却一两分钟
这个是抹茶味的
巧克力味的
原味的
最后等冷好了，装进袋子里，想吃的时候就拿一块
鹅鹅饿啦①番茄鸡片
妈妈生日在鹅鹅上学期间
所以放假就给妈妈补做一顿
妈妈超爱吃😆
用料：
1个番茄
1块鸡胸肉
适量（看你喜欢多重味道啦葱姜蒜
50g白洋葱
腌肉料
10g料酒
6g淀粉
1g盐
8g食用油
番茄酱汁
30g番茄酱
15g绵白糖
10g米醋
2g盐
3g淀粉
30g水
10g料酒
做法：
❗️提前说明
鹅鹅虽然喜欢做饭但之前很少有时间下厨房！所以手忙脚乱没来得及照步骤图 我会尽量写详细哒～
番茄十字划刀用开水泡两分钟，剥皮，切小瓣备用
白洋葱切片备用
葱姜蒜切末备用
鸡胸肉去皮去筋膜切小片（记得顺丝切小薄片～
将腌肉料放进鸡肉中抓一抓 腌制15分钟
热锅适量热油（鹅鹅家人陪鹅鹅吃少油的 爱他们～）倒入腌好的鸡肉片滑炒到变色后盛出
再倒一点油爆香葱姜蒜，倒入洋葱翻炒，再倒入番茄翻炒至变软，加入调好的番茄酱汁～
汤汁开始咕嘟后再次倒入鸡片，等红红的番茄汁裹在鸡肉外面就可以盛出来装盘啦！我撒了几粒葱花，用了生菜铺在下面，很好看哒！
你们看呀～
超好吃的呀
海鲜意大利面
適合大家在心情大好的日子里慢慢研究～
用料：
數只蝦仁
200g意大利麵
四分之一個洋蔥
少量（個人喜好）蒜泥
半隻魷魚
20g黃油
3大勺西紅柿醬汁
5g(勾芡備用，可加可不加)澄粉
少許橄欖油
做法：
將蒜泥。洋蔥分別切好備用。 蝦5-6只，魷魚半只切好備用
意大利麵🍝西紅柿醬汁備用
意大利麵放入加了少許鹽巴的水中煮熟，併過涼水后晾乾！
起鍋，入黃油，爆炒蒜泥與洋蔥至微黃即可。蝦.魷魚炒至5成熟待用！ 另取一鍋，加入意大利麵醬以及少許水和澄粉燒製后，將晾乾的意大利麵加入拌炒！收鍋，撒上少量羅勒粉點綴擺盤！！完美的海鮮意大利麵🍝就做好啦～
多功能锅麻辣烫
据说一个人吃麻辣火锅孤独感十级，但是带着熊孩子哪里能独自吃麻辣火锅？因此它的姐妹 麻辣烫出世了。
用料：
1斤火锅各种丸子饺子
1斤时蔬菜
1/3麻辣火锅底料
1L清水
少许葱头
少许食用盐
做法：
热锅凉油，放入少许葱头爆香，加入三分之一火锅底料爆香后加入一升清水煮开
配菜 火锅丸子饺子等个人喜欢的食材
水煮开后放入一包方便面麻辣汤底料增加味道浓郁（也有小伙伴在此加入牛奶）锅开后放入火锅丸子饺子等 煮十分钟后加入蔬菜烫熟
最后最重要的一步 放入方便面（也可以改乌冬面 红薯粉）跟香菜，这是灵魂呀即可出锅享用。
卤肉饭
用料：
一斤？五花肉
一小把油葱酥（买得现成的）
适量生姜
适量葱
两个八角
两个鸡蛋
2-5根青菜
5朵干香菇
1碗泡香菇水
看自己喜欢蒜头
做法：
量好所有材料
锅里放底油，不要多，肉出油
葱姜末爆香
加肉，八角 煸出油
下料酒，酱油，香菇水，油葱酥，白煮蛋。

大火煮开，小火煮一个半到两个小时
肉软烂了之后，觉得油太多可以撇掉些

收汁，注意最后阶段不要粘锅
烫好青菜，蛋切半
开吃
麻婆豆腐
用料：
豆腐
猪肉泥
青蒜
豆豉
豆瓣酱
花椒粉
辣椒粉
生粉
姜
盐
水
油
老抽
香葱
做法：
豆腐切2厘米左右的小块，入沸水中加少许盐焯水，再捞出
起热油锅，将猪肉泥炒至变色
下青蒜末，姜末，豆豉，花椒炒出香味，再加入豆瓣酱，辣椒粉同肉泥一起翻炒
待煸炒出香味肉泥上色后加入一小碗清水煮沸
再放入豆腐煮三五分钟，加少许盐鸡精，老抽调味
最后用生粉勾芡，装盘时撒些花椒面和香葱即可
不爱青椒也爱上青椒
湖南咸肉炒青椒
一直对青椒特不待见，可这道腊肉炒青椒真真儿的让我对青椒改变了喜好，关键这腊肉是湖南的咸肉搭配青椒确实美味，所以嘛，这道菜值得推荐。
用料：
3个青椒
切片适量湖南咸肉
适量盐，生抽
做法：
锅热油热入湖南腊肉煸炒加水盖锅盖先把肉焖熟，入青椒翻炒加生抽，盐继续盖上锅盖，等菜色看着油亮青椒熟了就可以出锅啦。
减肥必备～鲜嫩豆豉蒸鸡翅根
减肥又嘴馋～试试它？
用料：
550g鸡翅根
25g料酒
5g老抽
3g盐
10g生抽
10g姜丝
10g蒜末
10g豆豉
10g植物油
20克玉米淀粉
1g白胡椒粉
做法：
鸡翅根一切二放冷水浸泡1小时去血水，吸干水份。
加入蒜，姜，白胡椒，料酒
加入生抽
加入老抽
抓拌均匀密封腌制60分钟
加入淀粉，植物油抓匀，锁住水份。
加入油豆豉，拌匀
蒸锅上汽蒸20分钟焖5分钟。
用烤箱做好吃的烤五花肉
嗯。如题。特别好吃。（菜谱原名：就是这么得瑟的吃肉来打我呀）
用料：
五花肉
1个杏鲍菇
土豆
5瓣蒜
海盐 盐
孜然粉
橄榄油
做法：
杏鲍菇切片 用海盐和橄榄油腌一下。烤盘包锡纸，把杏鲍菇片码放好。撒一层孜然粉。
切好的五花肉片（最好去皮，五花肉冻的稍微硬一点好切薄片）码放在杏鲍菇上面。撒蒜片。
切薄片的土豆片（跟杏鲍菇腌制步骤一样重复一遍）均匀码放在五花肉上面，再淋一些橄榄油。
烤箱220度烤25分钟即可。得瑟完了赶紧趁热吃。
盛盘以后按自己口味撒调料。
覆盆子草莓黑森林
周末的早晨来一块蛋糕，新的一天如此可爱。
用料：
5个鸡蛋
40克无盐黄油
50克砂糖
15克砂糖
50克低筋面粉
大块巧克力
100克淡奶油
5克可可粉
5克覆盆子粉
做法：
鸡蛋蛋白蛋黄分开，再蛋黄中加入15克砂糖，用打蛋器打成发白，体积膨胀，滴落有明显纹路
蛋白打出粗泡加50克砂糖，打至有明显纹路，接近湿性蛋白。
蛋黄糊倒入蛋白糊中，快速搅拌，不要画圈，均匀后将低筋面粉，和覆盆子粉过筛后倒入混合面糊中，搅拌均匀
将黄油融化成液体后，混入混合面糊，搅拌均匀。
200度烤箱预热后，将面糊倒入铺了考纸的长方形考盘，轻磕几下烤盘，震出气泡，入烤箱180度烤20分钟
烤后的蛋糕体，取出后趁热撕掉烤纸，放凉，可以准备奶油了
奶油中加入可可粉打成裱花的硬度，奶油中可以不加糖，因为巧克力很甜
将凉了的蛋糕体去掉四个边，切成4块大小相同的长方形。
一块蛋糕上抹上奶油，铺上一片蛋糕，直到全部铺完，外面完整摸奶油，5面
将巧克力刮成碎，撒在5面奶油上，即可
最后可以根据喜好装饰草莓或者其他水果
银耳莲子鸡头米 润燥养脾胃
秋天了，总会做些应季的糖水！滋阴润燥养脾胃。新鲜鸡头米口感软糯，一分钟不到即可。
用料：
冰糖
鸡头米
银耳
莲子
桂花干
做法：
干银耳揪成碎碎的
莲子泡泡
新鲜手拨鸡头米
银耳碎和莲子泡发
先把莲子银耳煮软糯，放冰糖。最后快起锅放入鸡头米一分钟以内就好
最后撒入桂花干
一碗香气怡人的糖水就好啦！孩子吃的停不下来呢！