xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
卡通馒头——基础面团
从2018年5月喜欢上卡通馒头
然后慢慢开始学习，看着喜欢的图片，就不由自主会想，能做成馒头吗?有些魔怔了，哈哈哈……
记录这个基础面团，是留着自己方便查找、使用
用料：
100克中筋面粉
5克白糖
1克（夏天0.5克）酵母
3克（也可不加）玉米油
52-55克（夏天冰水）水
约重159-160克揉好的面团
做法：
酵母+糖+水+面粉+油
刮刀拌成如图状态
手揉，成团
放案板上，继续揉至光滑面团，大约10分钟不到即可。面团略略粘手（但手上不会留下面团）
用刀切开，截面无气孔就可以了
接下来就可以分割面团，加果蔬粉，或者色粉调色，做卡通包了
桂花肉米炒线椒
用料：
1个鸡蛋
50克肉沫
200克线椒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量盐
适量味精
适量酱油
适量料酒
做法：
葱姜蒜切沫，肉沫炖好！
青椒切丝，鸡蛋打散
炒肉沫，肉发白加料酒，豆瓣酱，酱油盐，味精，葱姜蒜
加线椒，放盐，鸡蛋搅拌均匀
出锅，美美哒
不到两分钟就可以学会的牛奶芋圆，赶紧get吧～
用料：
100g紫薯
100g红薯
100g芋头
300g木薯粉
一盒牛奶/酸奶
200g草莓
200g猕猴桃
100g白砂糖
200g红豆
做法：
准备食材
将芋头、紫薯、红薯去皮蒸熟
分别称量100g蒸熟的芋头、紫薯、红薯
将称量好的芋头、紫薯、红薯压好泥
向芋头泥、紫薯泥、红薯泥分别倒入100g木薯粉
向芋头泥、紫薯泥、红薯泥和木薯粉分别拌匀，揉成团
（若这个过程中发现太干，可加入牛奶一起揉，嗜甜的盆友还可以在这个过程中加入白砂糖）
在菜板上铺一层面粉
将揉好的面团搓成条，切成喜欢的大小
烧开水，煮芋圆
（浮起来就差不多了）
冷却，待用
（用冰水冷却，口感更佳）
自制蜜豆
（将白砂糖和熬软的红豆拌匀，按自己喜欢的甜度加糖）
装盘，倒入牛奶
（可以用酸奶替换牛奶）
一份健康又清新，有颜有料的牛奶芋圆做好了
凉拌菜瓜西蓝花
超级简单健康的凉菜
用料：
一个(削皮)菜瓜
些许西蓝花
一勺耗油
2勺醋
适量剁辣椒
剁碎适量蒜
1勺香油
1勺料酒
做法：
将西兰花菜花焯水备用。
进行些许的摆盘
将调料如上面的用量调好
淋上去即可
『涵食记』美味海鲜粥🦞🦐
以下两人份。
用料：
8粒干贝（可不加）
6只虾
半杯大米
3勺豌豆粒
3勺玉米粒
适量盐
一点点白胡椒粉
1片（小半勺）姜片（姜粉）
做法：
干杯泡水，第二天做粥的话，就可以放在冰箱里面一个晚上就可以了。没有也可以省略这步。
虾🦐去虾线，剥壳，将虾头切下，放在锅中。虾肉处理好放在一边备用。
锅中放油，倒入虾头，小火炸出虾油。（红色的部分）这是海鲜粥颜色好看的，味道鲜美的关键。
小火加热虾头到这个状态就可以了。
加水，抹过虾头。
放入干贝。
将虾头捞出。先加水的目的是防止虾头沾上过多的虾油哈哈。
加入滔好的大米。继续加水，按照11：1的比例，掌握不好的话，可以稍微多加一点，最后煮稠就好了。
煮开后，撇除浮抹。
煮粥如果不是用砂锅的话，不要盖锅盖，不然会扑锅。继续炖煮30分钟。
准备豌豆粒和玉米粒。放在一边。
炖煮30分钟左右，看米的状态，熟了，粥稍微有点粘稠的时候，加入蔬菜粒。搅拌均匀。
加一点姜粉，也可以加姜丝（一片姜就够了）
加一点点白胡椒粉去腥味。
加适量的盐调味儿。根据自己的口味调整用量。继续炖煮5分钟。
这时候粥应该是比较粘稠的状态了。加入准备好的虾仁。
煮开之后1分钟左右，虾仁就熟透了，就可以享用了！
海鲜粥状态。
美味的早餐！
黑椒蜜汁里脊佐千岛土豆泥
用料：
#Part A黑椒蜜汁里脊
猪里脊
盐
蜜糖
黑胡椒粉
番茄沙司
#Part B千岛土豆泥
土豆
香肠
千岛酱
做法：
猪里脊用肉锤拍松。
放入所有腌料：盐、蜜糖、黑胡椒粉、番茄沙司，搅拌均匀，腌制一个小时以上。
土豆去皮切片放入蒸锅，中火隔水蒸约20min至土豆片用筷子轻松戳入且断裂。
将蒸熟的土豆趁热碾成泥状，可以用勺子、漏勺，亦可以装入保鲜袋中，用肉锤或擀面杖弄成泥状。然后装入搅拌盆中备用。
香肠切小粒；平底锅加入适量油烧热，放入香肠粒炒香。
炒香后，和油一块倒入土豆泥中，搅拌均匀至顺滑。
搅拌均匀后，加入两大勺千岛酱，再搅匀至顺滑即做成千岛土豆泥。
腌制好的猪里脊，小火煎熟至两面微微上色即可。
将煎好的里脊搭配上千岛土豆泥，撒上黑胡椒碎即可~
甜椒虾球
宝宝爱不爱吃饭,其实不仅仅是要靠味道来吸引,小朋友更多的会在意食物的表现形式,而更少的会在意味道,但是作为一个妈妈为了让宝宝吃到健康放心食材,想必都是花费了心思的!而宝宝的味蕾也就靠我们来一点点的开发!用心做好菜,让孩子爱上你的味道,是每一个妈妈共同的期待!
用料：
各1红\黄甜椒
3两去壳虾仁
10个左右荸荠
2-3条菜心
5克姜粉
20克蚝油
做法：
全部的食材
将甜椒去头尾,留中间一个圈圈,切丁;荸荠切丁,虾仁去虾线
锅中放入少许的油
小火将荸荠翻炒
倒入虾仁时,放入姜粉
姜粉来个特写,品牌有很多,不一定要用这个
翻炒后倒入蚝油继续翻炒
在虾仁8成熟的时候将甜椒倒入
另起一个锅烧水,煮水时滴2滴油
水开后将菜心放进去煮熟
樱花奶香球
简单又美貌的小甜点来啦，不需要烤箱和光波炉，用锅子就能做，食材也非常好买。小分队敢打包票，这道真的是一学就会。

撒上草莓粉，瞬间就变得美貌起来，让人联想到春日里盛放着的樱花。再找个漂亮杯子倒上牛奶，精致美少女的下午茶就是这样的吧~

QQ弹弹的小圆球，散着奶香和草莓香气，堪称少女收割机。咬上一口，是软软糯糯的质感，淡淡的甜味在嘴里散开，一点也不腻。
用料：
150g牛奶
100g酸奶
25g白砂糖
85g玉米淀粉
适量草莓粉
做法：
将牛奶、酸奶、白砂糖、玉米淀粉依次倒入锅中，小火煮沸，不停搅拌。
煮至面糊凝固至糊状无生粉即可。
冷却后，用手揉搓均匀，分割成小剂子，约14g一个，搓成小球。
摆盘，撒上草莓粉即可。
狗狗鲜食之老年犬
（本人的食谱大多为宠物食谱，不喜勿入。未经许可，不得转载）

小型犬8岁进入老年期，叼爷已经12岁了，前阵子刚掉了颗牙，所以现在开始饭饭大多是打碎的，所以今天的食谱是专为老年狗狗准备的。

今天的食谱内容： 
鸡胸肉或者鸭腿肉 150克
胡萝卜：排除毒素，对于毛发，眼睛等都有好处 
娃娃菜：B族维生素、维生素C、钙、磷、铁
红薯：帮助排泄
黑木耳：抗癌、预防心血管疾病，即使不是老年犬喂食 也必须磨碎
鸡蛋：最重要的氨基酸

一切狗狗原先没有食用过的食物，都必须慢慢来，特别是原来只吃狗粮的狗狗，先少加一点，观察第2天的便便，没有问题以后可以放心吃 

食谱是一只10KG的狗狗 一天（2顿）的量
用料：
150G鸡胸肉或者鸭腿
半根胡萝卜
50G娃娃菜
30G黑木耳
1个鸡蛋
做法：
所有蔬菜和肉类洗干净后用搅拌机打碎
打碎后，找个大碗 把所有蔬菜和肉类都放入搅拌
拌匀后加一颗鸡蛋 继续拌匀。其实有点像做饺子馅儿有木有？
上蒸锅 大火隔水蒸20分钟
因为所有食物都是磨碎的 所以卖相不是太好看 有点类似罐头 不过只要狗狗能消化 卖相都是浮云^_^
芝麻白糖烧饼
早上烤烧饼，看似麻烦，实则挺简单的，我一般都是晚上把面发好装入保鲜袋放在冰箱保鲜（这次是昨晚蒸花卷特意多发了一些面，留一些保鲜的），第二天早上就非常容易滴做了，现烤现吃，外酥里嫩，香香甜甜，在外面买着吃是吃不到这么好吃的烧饼的(*^__^*) ……
用料：
300g#面团
300g面粉
1g酵母
1g无铝泡打粉
190g温水
#油酥
10g猪油
适量面粉
#辅料
适量白糖
适量生白芝麻
做法：
将面粉、酵母、泡打粉拌匀倒入温水和成稍软一点的面团，发至两倍大
将做油酥的面粉与猪油和成油酥面团
将面团和油酥分成等份的面团（各6份），将油酥包入面团中
将包好油酥的面团收口朝上，压平擀成长条状，从一边紧密卷起，再次压平，重复擀成长条，再次卷起
全部卷好后，将面团捏成中间厚四周薄的圆形，包入白糖馅，捏紧收口，收口朝下，轻轻擀成小圆饼
全部做好后，上面刷一层糖水，上面粘一层白芝麻
烤箱预热，170度，上下火，中层，烤盘上放上油纸或锡纸，将饼放在上面，烤15分钟后，200度，再烤5分钟即可
冬瓜烧肉
用料：
250克冬瓜
400克五花肉
3粒大蒜
4片姜片
30ml生抽
10ml老抽
20克冰糖
15ml料酒
做法：
将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色
加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可
鸡小胸蔬菜三明治+黑胡椒三文鱼！跟我一起健康吃早餐吧！
我主页的所有早餐都会慢慢呈现菜谱！敬请期待哦！每一天的早餐都是一个美好的开始 我希望可以用我的早餐感染你！
用料：
2片生菜
2片面包
1个西红柿
适量沙拉酱
1个鸡蛋
1块三文鱼
1块鸡胸肉（鸡小胸）
1袋黑芝麻糊
1袋酸奶
适量多色胡椒
做法：
准备材料：三文鱼、生菜、面包、鸡蛋、鸡小胸（三文鱼和鸡小胸最好前一天晚上放入冰箱冷藏，这样早起就可以直接做了）
我用的是多色胡椒，里边有3-4种胡椒，还放了一些柠檬碎，这样烤出来的味道会更好些，也会去除鱼腥味
放入烤箱，开烤！我用的是上下200度 烤了15分钟左右，大家也可以根据自己的喜好调整时间和温度 
烤制三文鱼的时候 我们可以先把鸡胸肉煮熟备用
生菜切丝备用
锅里倒入橄榄油准备煎蛋
煎蛋
将鸡蛋煎成圆饼即可
煮好的鸡胸肉用手撕碎放入丘比的焙煎芝麻沙拉酱搅拌一下备用
开始制作三明治 
一层一层罗列好即可
最后准备保鲜膜将三明治包裹好
最好用吐司刀切 这样会保证完整度 也会比较容易切开
完成！
这个时候三文鱼也好了！我们可以摆盘了
我今天还是选择了黑芝麻糊（今天在黑芝麻糊里放了酸奶，很不错哦）
可以吃早饭啦！
菠菜平菇汆丸子
快过圣诞啦 希望大家都可以圆圆满满
用料：
200克五花肉
50克平菇
200克菠菜
四分之一段大葱
做法：
二师兄一块，三肥七瘦，太瘦了丸子会很柴而且容易碎掉
猪皮富含胶原蛋白，不要浪费哦。带油那一面滑一下锅，这样汤比较好喝。
五花肉剁成肉馅备用
葱段切末，加入肉馅。再放一勺盐，一勺胡椒粉，一勺姜粉，一勺蚝油，一勺酱油。
菠菜洗净备用
平菇洗净备用
丸子朝一个方向搅拌上劲，静止十分钟后继续搅拌上劲，下如锅中。下丸子的时候一定要开小火，不然丸子不容易煮熟而且容易散掉。下好丸子后继续小火煮五分钟，再换大火烧开。
烧开后放入猪皮丝、菠菜和平菇，煮开后小火煮五分钟，放一勺盐，几滴香油起锅。
绝密汤锅蘸料
用料：
1整个大蒜
2两葱
1包榨菜
2两香菜
郫县豆瓣
做法：
备好所需
榨菜切沫
大蒜切沫
油烧热 先炒豆瓣 炒香之后加入大蒜 榨菜（打算千万不能炒糊） 小火就行
装碗 放入葱沫 香菜沫
完美
草莓大福
还是以前做的东西，卖相不够好，我觉得就是差了一把陶瓷刀......
用料：
适量草莓
适量糯米粉
糯米粉一半份量牛奶/水
适量红豆沙
适量细砂糖
做法：
糯米粉，用加了适量白砂糖的清水（糯米粉和水的比例约2:1），在可入微波炉的玻璃碗中调匀。加白砂糖是为了让糯米糍吃起来有点甜味，糖的份量不用太多，因为红豆沙还是蛮甜的
将有糯米粉的玻璃碗加盖，入微波炉加热3分半钟。然后取出用勺子充分搅拌，再入微波炉加热2分钟，看到面糊变成淡黄透明光洁的面团就好了。这就是糯米糍的原型
戴上一次性手套，用小勺子将适量豆沙在手掌中摊平，摆上一颗新鲜洗净去蒂的草莓，然后再覆上一些豆沙，搓成圆球状。注意豆沙不要太厚，能包裹住草莓就行了，豆沙太多会很甜，很腻
糯米团取出放到干净的砧板上，撒上干糯米粉后分成N等份，用擀面杖摊成圆薄片，再将草莓豆沙馅放入糯米粉皮中。放的时候，手型弄成碗状，让糯米皮从下到上慢慢的把豆沙草莓馅完全包裹住，然后将多余的糯米皮部分慢慢的旋转再旋转，直致拧断，或者用刀将多余的糯米团部分一刀切出也可以。最后将糯米糍搓圆，一个白白胖胖的莓大福就完成了
糯米皮QQ的，然后是细腻香甜的红豆沙，稍微有一点甜，可是这时草莓的鲜香水嫩让口感更加的丰富，切面卖相也很好，不错的甜品哦
自制Q弹虾滑
每次去吃火锅的时候都会喜欢点一道虾滑。今儿自己动手自制纯虾滑。仅仅加入鸡蛋清以及很少的调味料进行调味，味道非常纯正、Q弹、爽滑。

做虾滑好吃的秘诀是什么？——用料一定要足，纯虾肉，不加任何淀粉或者面粉。这样做出来的虾滑，想不好吃都难！😋😋😋🤤
用料：
350克纯虾仁
1个蛋白
2克盐
0.1克胡椒粉
做法：

首先准备好材料。制作虾滑要选择新鲜的虾仁。购买鲜虾，回家先放冷冻柜冰上半个小时左右，这样好剥壳。去掉虾线、剥壳、取出虾仁。
“必须是生的虾仁哈，煮熟了的是不能做虾滑的。”
“虾仁重量是纯虾仁的重量哦。”

把调料，鸡蛋清全部加入！我用搅肉机打的，破壁机也可以！家里没有的那只能手工剁。            首先将虾仁放在案板上，先用刀切碎、切细。然后用刀背不断剁，直到全部成虾泥状（就跟我们剁肉馅的方式差不多。只不过虾肉比较软，不需要用刀刃来剁，用更宽厚的刀背来剁可以更快将它剁成泥）。将虾肉泥放入大碗里，再加入其余材料用筷子朝一个方向用力搅拌，彻底搅拌均匀后，再拍打几下即可。
我是搅打成这样，再装盆子里拍打几下的，更Q弹。
做好的虾滑可以直接食用啦！吃火锅备上一份，真心好！相信很多朋友也喜欢吧！😛
将虾滑放入保鲜盒，放冰箱可保存2天左右。请尽快食用（不过我相信如果你吃火锅的话，一顿就能都吃光😋还会嫌少😁）。
哈哈，至于怎么吃，我想就不用详说啦。大家都懂的！😁除了吃火锅也还可以当配菜哦！今天闺女少年宫上课，就给她准备这个便当哦！虾滑鸡蛋炒木耳………详细做法步骤请接着看下去……
鸡蛋一个加上面打虾滑余下的蛋黄一起搅打均为，加一丁点盐进去打。木耳若干泡发洗净，芦笋一根切段。
热油锅，油适量。用勺子🥄将虾滑挖出放入煎至表面变色即可，我喜欢煎微黄。这看个人喜好。（虾滑的量也视个人喜好，我是弄闺女个人吃，整了8小勺、结果她说不够，要我下次多弄点😂😂😂)将煎好的虾滑盛岀备用！
鸡蛋🍳倒入中小火烧至鸡蛋凝固。
用铲子将鸡蛋铲散成块状。
加入木耳，芦笋（木耳、芦笋可提前焯水好容易熟，我今天时间来不及就没焯水，炒时加少许水多焖一会）炒2分钟左右加入虾滑还有少许水，生抽5克左右，继续翻炒一下就可出锅啦！
菜做好还是手机先吃😂
看着是不是很有诱惑力呢？！
喜欢的朋友妨也试试………相信你们也会爱上的。
八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼
这是个中西搭配的尝试，用紫菜火腿蔬菜裹鳕鱼蒸烤30分钟，再淋上八珍黄梅酱，特级生抽王调汁，烘烤上5分钟，会出来很多层次的味道，有紫菜的香，培根的咸，黄梅酱的甜和鳕鱼的鲜。
用料：
4片块鳕鱼
2片培根
一包紫菜
半碗杂菜
半碗甜豆
半根大葱
2汤匙调料：八珍特级生抽王
1茶匙调料：八珍黄梅酱
1汤匙调料：橄榄油
少许腌鱼调料：盐
少许腌鱼调料：料酒
少许腌鱼调料：胡椒粉
做法：
先把食材准备好
把紫菜用水泡开
鳕鱼用盐，胡椒粉，和料酒腌制一下
把鳕鱼放在烤盘上，铺上两片培根。
再撒上大葱丝。
用紫菜把鳕鱼裹住，最后铺上杂菜和甜豆。放入蒸烤箱，蒸烤180°，30分钟
然后把酱汁调好，橄榄油，料酒，特级生抽王和黄梅酱。
把紫菜裹拨开，把酱汁淋上去，再180° 烘烤5分钟
这就是美味的八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼。
超好吃的清蒸大闸蟹 | 内含秘制蘸料配方 | 只要3步超简单
秋风起，蟹脚痒。
又到了吃螃蟹的季节。
螃蟹好吃做法也特别简单，蘸料更是关键！
今天小铭就来教大家做全世界最好吃的清蒸大闸蟹！
用料：
8只螃蟹
10片姜
3勺蟹醋
1勺酱油
1勺糖
做法：
螃蟹🦀洗干净，检查是否或者，死蟹含有有毒物质不能吃哦~
用啤酒🍺将螃蟹浸泡20分钟灌醉他们，不然太残忍啦！
螃蟹肚子朝上放在蒸架上，将刚刚浸泡螃蟹的啤酒倒进去，然后大火转小火蒸20分钟，蒸的时候记得肚子上面放一片姜，这样可以去腥，还能使螃蟹的味道更加鲜美~
做好啦！是不是超级简单！这只挣脱了绳子的螃蟹真的是张牙舞爪啊！
秘制蘸料：3勺蟹醋，1勺酱油，1勺白糖，适量姜末（相信我你会回来点赞的！！因为真的太好吃啦！！）
正好的螃蟹真的太诱人了吧！！
满满的蟹黄这谁抗拒得了啊？？
无油版脆皮鸡块
从微信公众号“菜菜美食日记”搬运过来的，她做的是整个手枪腿🔫，因为我把鸡腿已经剁成块了，就做了鸡块。原文用的是薯片或者干脆面，我懒得买就用了家里现成的小米锅巴，土豆淀粉我也懒得买，就用了玉米淀粉，也是可以的
用料：
一斤鸡腿肉
腌料：
3克蒜泥
5克姜泥
10克生抽
5克糖
1克五香粉
3克花椒粉
5克辣椒粉
面衣：
2个鸡蛋
150克土豆淀粉（或炸粉）
若干克干脆面（薯片）
做法：
鸡腿用牙签戳一下方便入味，放入所有腌料，需要腌制六个小时以上，方便入味，或者放冰箱冷藏
腌好后先沾蛋液，然后淀粉，然后再沾蛋液，最后再裹上干脆面或者薯片碎，或者锅巴
烤箱预热185度，上下火烤40-45分钟
我自己做的是脆皮锅巴鸡块，所以烤的时间短一些，我用的180度烤了30分钟，外酥里嫩
太阳蛋爆浆芝士吐司面包
平底锅的故事
用料：
1个鸡蛋
1片芝士
1片面包
胡萝卜
青椒
番茄
火腿
做法：
准备食材
切块吧。越小越好
然后吐司中间切开，剩下个框
热锅下冷油，然后放入框框
在框中打入一个鸡蛋
等鸡蛋半凝固状。
放入你的菜菜
最后放入芝士片还有盖上那块面包片
将它整体翻个面再煎一煎
看情况加油
出炉！
Cookies美式软曲奇🍪|一口咬下去，幸福感爆棚！
为心爱的人准备美食，是一种幸福！
        后面啰嗦了这么多，其实是要给大家解锁超级简单的美食软曲奇，根本不需要什么工具，一个盆+一只手套就好啦～当然，你愿意了解一下茉莉 就往下看吧！
        很多人都问茉莉 为什么喜欢做美食？我的回答是：因为我爱的人喜欢❤️！
        曾经的我就是厨房小白，自从嫁给Richard以后，总希望自己能为他准备他喜欢的美食。Richard最喜欢香蕉核桃蛋糕、布朗尼、巧克力曲奇。记得第一次烤布朗尼，那一坨坨黑黑硬硬的东西着实吓了我一跳，但是因为爱，我接受着不断的挑战。用坏了2个烤箱，烤糊了好多次蛋糕，甚至不知道练习了多少次“手动”打发鸡蛋白（金刚芭比臂就是这么练成的！）
        后来有了我的大女儿Molly，每次看到小小的她，抱起她就忍不住开心的笑，就想着如何为她准备辅食、准备便当🍱，于是买了很多日式便当的书籍作为参考。虽然这个是时候我依旧不会烤蛋糕！哈哈哈，但是我契而不舍，每次都带着初次尝试的信心为女儿准备每一顿饭。
        渐渐的我就成了传说中的“高手”，【茉莉 老师】就是我啦～～～ 是瞬间解锁各种技能，而且我不是学院派，真的是自学成才。
        每次想到自己为了家人折腾各种美食材料的时候，就觉得好幸福，每一次失败都记录了我对自己的信心。现在嘛～～～可以说是是手到擒来，给我食材，我就可以随心所欲，美食真的是我们伟大的家庭主妇在厨房里操练的智慧结晶！

来吧～让我们一起EasyFunKitchen～
我的用量可以做60g的曲奇饼干14个左右。
用料：
250克高筋小麦面粉
100克法式Barry烘焙巧克力
50g新鲜的核桃仁
100克黄油（室温软化）
2个鸡蛋
50克红糖
30克白糖
1+1/4勺小苏打粉
1/2勺泡打粉
做法：
简单 是应为只要黄油软化了，就把所有材料放入一个大盆，用一次性手套把所有材料都混合在一起，是的，就这样就结束了。
接下来你可以选择直接做成60g的球，按扁直接烘烤，180度，15分钟（也要看自己的烤箱，注意颜色）
如果你不着急，60g饼干球先放入冰箱冷冻90分钟，然后拿出来不需要任何操作，直接烘烤，记得预热烤箱哦。180度15分钟。
油蒜汁儿
作为一个肉食动物，偶尔也要补充下蔬菜。一般我都是一颗圆生菜➕一个番茄拌一盆沙拉。最开始按老外的做法加油醋汁，后来按我这个中国胃不断改造，就是现在这个油蒜汁儿版本啦。拌沙拉、蘸面包、烧烤调料……它都行
用料：
大蒜
酱油（生抽）
黑醋（香醋）
水
孜然粉
花椒粉
盐
菜籽油（花生油）
橄榄油
做法：
用压蒜器把大蒜压碎，加一点点盐、孜然粉和花椒粉。加入生抽：水：醋=1:2:2，醋我是用的外国黑醋，酸度不特别高，还有点点回甜，没有的话香醋也可以。什么？陈醋或者白醋…你喜欢也行-.- 然后倒油，要有这么一层油膜，菜油橄榄油各一半。ok啦
糖醋仔排
用料：
500g仔排
1勺料酒
2勺生抽
3勺糖
4勺醋
1勺老抽
3～4片姜
少许盐
少许白芝麻
适量热水
做法：
仔排冷水下锅焯水，捞出后沥干水分
锅里放少许油，放仔排两面煎黄；
放入姜片，倒入1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，翻炒均匀，倒入热水，盖过仔排就好，加入老抽调色，中小火煮30分钟左右，尝一下味道，如果淡了可以加一点盐。
开大火准备收汁工作，等水快干时要不停翻动，让汁裹住仔排，汁收的越干越美味。
关火，仔排装盘，然后洒上熟白芝麻，完工。
超硬南瓜磨牙棒（七月+宝宝）
趁着宝宝睡着做的，爱宝宝的妈妈都能成功。
用料：
适量面粉
适量南瓜泥
做法：
南瓜去皮蒸熟压（打）成泥，加入适量面粉活成稍硬面团
原谅我一紧张忘记拍图了，总之弄成你喜欢的形状。烤箱预热120度，烤20分钟。转140度20分钟.我家烤箱就这么个温度
哈哈😄成功，我家宝很喜欢，超硬咬不断
香蕉华夫饼·既简单又好吃的华夫饼做法
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。早就囤好了华夫饼的模具，早就跃跃欲试了，就等着小王子稍微大些，咀嚼能力发展的好些，再给他添加。第一次添加先从小王子喜欢的香蕉华夫饼尝试，简单易成功，属于快手早餐。
用料：
100克低筋面粉
1根香蕉
1个鸡蛋
80克牛奶
8克白砂糖
做法：
1.准备好食材，牛奶建议选择巴氏杀毒的鲜牛奶。
2.鸡蛋去壳，放入白糖搅拌均匀。
3.将面粉过筛，倒入蛋液中。
4.香蕉切一半，用研磨碗捣成香蕉泥。
5.面粉搅拌成糊状后，放入香蕉泥，倒入牛奶搅拌均匀。
6.华夫饼模具双面刷油。
7.倒入面糊，没过格子为宜，这个分量刚好够2锅的。
8.模具放到燃气灶上，中火转小火加热。等2分钟左右，翻面加热2分钟，再翻面，以此类推，待华夫饼成型后，就可以打开模具，自行决定上色的深浅。
9.将烤好的华夫饼，切成小块，就可以喂食宝宝啦。
五彩手擀面
我是上班族～～平常没事会做一些自己喜欢得东西～～面是我最爱的～～所以我会做各种面～～很多都没上传～～蝴蝶面卡通面～～等等喔
用料：
500克面粉                                
3克盐
170～180克红龙果皮汁
青菜叶汁                                170～到180克
做法：
青菜洗净喔！菜叶有虫咬过最好因为那样健康喔！
只要叶子～可以放一个鸡蛋打～不需要加水
和面
活好后醒发半小时吧～中途揉几次～至表面光滑～～
擀到自己想要厚度～撒些面粉～防止沾～
切面喽
最外层皮去掉
皮很粘稠的
光滑的圆团
做好的手擀面喔
煮面喽
做法一样哦！
乌鸡炖乌鸡白凤丸
是闺蜜坐月子去看望小朋友，她煲的汤！
一人份
用料：
小半只乌鸡
10-20粒枸杞
5颗红枣
做法：
红枣去籽！剪片！新鲜乌鸡+枸杞
余仁生白凤丸两包
隔水炖两小时！
过渣！只喝汤不吃料
蚕豆炒蒜苗
吃蚕豆的季节很短，那个酥香可要尽情享受，加上臭臭的蒜苗，吃了保证你嫩嫩的。ps：凡是臭的蔬菜，对身体都是很好的啊！
用料：
适量蚕豆
适量蒜苗
适量盐
适量糖
适量葱
适量蒜
做法：
蚕豆洗净，可剪开可不剪开，蒜苗也洗好备好。葱、蒜备好。
热锅冷油，油热后加葱、蒜爆香，然后加入蚕豆和蒜苗，加入盐，不需要一直翻炒，炒几下盖盖子。
加冷水，加糖，翻炒下盖上盖子。
尝下味道，ok了关火，闷个约一分钟，不可久闷，要黄掉的，起锅，如图，开吃
画
闲暇时间随便画画
用料：
彩铅
做法：
闲暇之余随便画画
闲暇之余随便画画
奥尔良烤鸡腿
用料：
4只鸡腿
15克奥尔良腌料
酱油；少许
植物油：少许
做法：
把鸡腿肉取下来，放奥尔良烤翅粉，酱油，植物油腌制20分钟。
直接买来的烤翅腌料。
放入烤箱250度烤30分钟，完成了。跟肯德基的一样！
川辣炒青口
青口常见的做法是白灼或者奶油煮。之前在某米其林吃过一次辣炒，觉得格外有新意，分享给大家

为了比较国产与新西兰进口的青口，都准备了一些，新西兰的肉质更加肥厚（等于3～5个国产的大小），但是二者嫩度无异
用料：
20只青口
适口味而定青红椒、小米辣
2棵香芹
半个洋葱
2勺豆瓣酱
2勺（可用料酒代替）醪糟
适量姜蒜
20粒（多一些）花椒
2勺（可不放）剁椒
半个柠檬
做法：
准备食材，将青口洗净。洗青口可以用钢丝刷+小刀，去除表面的附着物。我是在盒马鲜生买的，相对比较干净，清洗起来比较方便
备菜，将葱姜拍松，洋葱切丁，香芹切段，青红椒切斜刀，柠檬切片
起锅烧油，加入葱姜花椒、豆瓣酱、剁椒、小米辣、洋葱丁，小火爆香。因为青口、豆瓣酱、剁椒均有咸味，这道菜可以不加盐
保持小火，加入青红椒丝快速炒香
转大火，加入青口翻炒。大约2分钟后青口会开口，此时下醪糟或料酒，继续大火翻炒30秒
加入香芹段大火翻炒30秒。香芹易熟，炒制时间长就不脆了
关火，加入香芹叶，翻动几下即可出锅装盘。香芹叶也可以用香菜、紫苏叶代替
出锅摆盘，挤少许柠檬汁
春季补钙—西兰花鲜虾饼
用料：
1朵西兰花
几片就行胡萝卜
5只虾
1颗鸡蛋
20克面粉
做法：
虾去皮去虾线洗干净，同西兰花胡萝卜一起焯水捞出，锅内刷油放入食材、淋上蛋液盖盖焖熟
出锅切块，撒芝麻核桃粉健脑益智
黄金蛋炒饭
一粒一粒颗颗分明的黄金蛋炒饭…便当必备
用料：
一碗半剩米饭
三颗鸡蛋
适量盐
半颗大葱
适量油
适量（约1/4茶匙）白胡椒粉
适量鸡精
一勺（喝汤的勺子）酱油
做法：
将鸡蛋、葱末、盐、酱油、白胡椒粉加入剩饭中搅拌均匀
起锅中小火加油（炒菜的两倍），油稍热一点就将米饭混合物加入锅中（不要等油热起来、不然鸡蛋容易老、并且油还会到处溅），慢慢翻炒，直至全部蛋液凝固，米粒一颗一颗的，并有锅边的的米粒在跳跃，就可以出锅了…
剁椒手撕圆白菜
用料：
半棵圆白菜
半小碗剁椒
4瓣蒜瓣
15克花生油
1克味精
1/2汤匙料酒
做法：
圆白菜洗净用手撕成块，不用太小也不用太规矩
蒜瓣切碎，剁椒切碎
热锅凉油放圆白菜翻炒至塌秧，放蒜末、剁椒碎，点少许料酒
出锅前放味精调味
宝宝黑芝麻酱小美版
春季最宜补钙！黑芝麻要多吃！做成酱状吃老少皆宜，小美做酱很细腻！
用料：
215g黑芝麻
90g亚麻籽油
做法：
第一次用小美做酱！黑芝麻酱
小美的功能没得说，太人性化！熟的黑芝麻称好重量，亚麻籽油一起入锅
30秒/速度10，打磨第一遍就满屋芝麻香，喜欢颗粒感的打一遍就可以了。宝宝吃需要细腻的，我打了3次
这个细腻程度就是我想要的
倒入密封玻璃容器中即可。全程➕自动洗锅10分钟搞完！
牛油果鲜虾色拉
不饱和脂肪和蛋白质维C的组合
用料：
1个牛油果
一袋阿根廷红虾虾仁
2-3个鸡蛋
若干个小番茄
一个无花果
按需柠檬片、蓝莓
半根黄瓜
做法：
阿根廷红虾仁解冻、沥水
在不粘锅里放少许油，放入虾仁🍤香煎。放的时候尽量把虾仁的头、尾捏成圈放入油里，这样煎出来有型（圆圈⭕️型）
可以用这个色拉菜洗净盘底，生吃也甜脆可口，估计肯德基麦当劳🍔里夹的都是这种。
准备做厚蛋烧，黄瓜🥒切薄片铺底
2只鸡蛋打匀，快速倒入搅拌均匀的蛋液
卷起来（此锅玉子烧专用，可不放油）普通锅记得别忘记放油
备好两个黄瓜蛋卷
切牛油果🥑，沿着硬核切一圈，扭开
完整，硬核用手很轻易能扣掉。
去完核 准备去硬壳
用调羹🥄沿着缝隙舀一圈
很轻松滴可全部舀出
对半切后再斜切
色拉底 放小番茄，煮熟、沥水后的玉米粒
继续按喜好摆
煮熟的鸡蛋切片
放入香煎好的鲜虾
两盘
摆拍1
摆拍2
摆拍3
摆拍4
摆拍5
摆拍6
摆拍7
补一张食材大集合，熟青豆可用来铺底
一人食之瘦肉面条汤
用料：
100克瘦肉
少量面条
2棵小白菜
少量盐
一盆开水
做法：
先把白菜切块
少量面条，买的
瘦肉切片，用开水灼
锅倒入开水，烧开
倒入瘦肉
煮一会儿，再倒入白菜
烧开
倒入面条
搅拌一下，面条不会粘在一起，等水再次翻滚烧开，就可以关火了
成品
自制烤肉
和闺蜜一起在家吃烤肉
用料：
500g五花肉
2颗生菜
6个鸡翅
一包热狗肠
一包奥尔良腌料
适量辣椒面
适量海苔肉松
做法：
五花肉洗净切片倒入奥尔良腌料并腌制15分钟，鸡翅划几刀倒入奥尔良腌料腌制15分钟。
煎至两面金黄
粘上辣椒面和海苔肉松包上生菜👍🏻
超美味独家紫菜蛋花汤
5分钟就可以做好，很简单！紫菜很有营养，但是很多人都害怕紫菜的腥味，试试这个做法，你会喜欢喝这个汤
用料：
1个鸡蛋
按自己喜好紫菜
一小勺盐
一点点白糖
一小勺酱油
按自己喜好葱花
一小勺油
一点点十三香
做法：
1、准备食材，鸡蛋搅拌好，葱切成葱末
2、在锅内放入一小勺油，带油温稍微升高一点，放入葱末和十三香（一点点），炒几下，加入清水（热水最好，时间更快哟）
【原谅我为了照相，葱都糊了：（。 】
3、加入清水后可开成大火，待水烧开，调成中小火，放入一小勺酱油、一小勺盐，一小勺白糖（不喜欢糖的可以放半小勺，这里是糖是起到提鲜的作用，建议放），然后放入紫菜（用量根据自己喜好），搅拌几下
4、待紫菜变软后，调成小火，这时放入提前就准备好的鸡蛋，记得一定要一点一点的往锅里倒鸡蛋液，最好能倒成一条细线那种（可以拿个筷子在碗边卡着，这样不会倒多），在锅里边倒要边找位置，别把鸡蛋液都倒在一个地方，成坨了就没有口感了，倒完鸡蛋液轻轻搅拌几下，放入葱叶末，关火，盛出来喝吧；）
橙香乾果磅蛋糕
磅蛋糕（Pound Cake）在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣，基礎中的基礎、經典中的經典、元老中的元老！

磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料，一磅糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為每樣材料各佔1/4，所以傳到法國，類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。

從配方上看，18世紀末的磅蛋糕主要有兩種，即全蛋式和分蛋式（ 可查看美國1796年的American Cookery),但這裡的做法即使是分蛋式也沒有把蛋白全部打發再加入，而是最簡單的分開加入法。

在那個年代，基本上也沒有什麼打發技術，稱量上也不怎麼精確，基本就是混合攪拌，所以做出來的蛋糕質地上也較粗糙，經過幾百年的發展，烘焙專家逐漸地修改配方，這類重油蛋糕才變得柔軟細緻。

19世紀中期，磅蛋糕的配方比例開始有了更大的調整，開始向口味清淡化發展。

發展到20世紀，烘焙粉(baking powder) 小蘇打之類的也開始參與進來。

如今，磅蛋糕在比例上不局限於最初的各佔1/4了，還會加入鮮奶油等材料來豐富你的味蕾。

重油重糖的這款蛋糕裏加入些橙子皮，口感清新了許多～
用料：
15g橙子皮
份量：18cm＊8cm長方形模
90g黃油
90g糖粉
2個全蛋
30g蔓越莓
30g核桃碎
2g泡打粉
90g低筋粉
做法：
黃油室溫軟化，用電動打蛋器打勻，分次加入砂糖打至發白。分次少量加入蛋液打勻
篩入混合好的低筋粉和泡打粉
拌入蔓越莓、核桃碎、橙子皮
放入預熱到170度烤箱，30分鐘
特浓牛乳磨牙棒
原方来自君之，非常快手，重点是非常好吃啊。奶香浓郁，我儿子超爱吃我也是吃的停不下来的节奏
用料：
80克低筋面粉
20克婴儿奶粉
40克黄油
40克炼乳
做法：
黄油切片室温软化（软化，不是融化哦）
把炼乳和奶粉倒入软化的黄油，用橡皮刮刀搅拌顺滑
筛入低粉，袋一次性手套，揉光滑成团即可，不要过分揉搓，会影响饼干酥松性
把面团擀成3毫米厚矩形，用刀切成条状，也可以用饼干模具切割
预热好的烤箱上下火180的度烤10分钟即可出炉，晾凉后比较酥
油泼生菜心
用料：
克菜心
克油
勺生抽
醋
克盐
糖
瓣蒜
姜
葱
花椒粒
做法：
原料备齐，用的生菜长这样
生菜叶洗净，剥开成一叶一叶的
煮沸水，焯一下生菜叶，大约30秒
捞出沥水
热油，撒几粒花椒出香味
根据自己口味配酱汁，我一般醋和白糖比酱油和盐多一点，因为酱油和盐都有咸味。
酱汁均匀撒在生菜叶上，撒上葱花姜蒜末
热油均匀泼在生菜叶和配料上
调拌均匀，开吃吧～
🌞太阳饼🌞
暖暖的春天来啦🌱
太阳也早早露出了笑脸🌞
那么我们早餐就吃一款🌞太阳饼吧！
用料：
一根角瓜
一个鸡蛋🥚
7个鹌鹑蛋
3克盐
1根胡萝卜🥕
40克面粉
做法：
角瓜又称西葫芦😊先切片
再切丝
加盐搅拌
拿掉角瓜多余的水分
十分钟后，把“拿”出来水倒掉
角瓜丝里的水一定要攥干
切胡萝卜丝和两个鸡蛋搅拌均匀
加入面粉
四孔锅内加入适当的油
将调制好的原料放入锅内
中间留出放鹌鹑蛋的位置
饼定型后
加入鹌鹑蛋
反面  小火继续煎
反面   出锅
出锅
蛋蛋太阳饼
美图更好看吧😊
开饭了。。。。。。
美好的一天从早餐开始😊
红枣糕（五道口的情怀）
这是枣糕！枣糕！枣糕！就是湿润的，买枣糕的时候卖家也会提醒不要扎上来的，水蒸气会凝结。不是戚风蛋糕。如果想做干爽的蛋糕现在就可以关掉这个菜谱了。


在五道口生活了好多年，枣糕王的排队长龙是五道口标志性的一景，突然没有了，好想吃，终于研究出一个香甜软糯有弹性的方子与大家分享。
用料：
120g红枣
50g红糖
180g（枣子吸水性强就150g）纯牛奶
40g玉米油
180g低筋面粉
5g小苏打（牌子不同可能会影响味道，如果能控制得好蛋白不消泡可以不放）
4个鸡蛋
20g细砂糖
少许白芝麻
做法：
红枣冷水下锅，水开后再煮5分钟，很软但是没有烂的程度。尽量倒掉煮红枣的水。
用打蛋器压烂红枣，越烂越好。用料理机打碎更好。
加入牛奶、红糖、蛋黄、玉米油搅拌均匀。
低筋面粉过筛加入，翻拌均匀。不要画圈避免起筋。
鸡蛋蛋白打入打蛋盆加入1/3细砂糖，蛋黄放入面糊拌匀。
大泡消失状态再加入1/3细砂糖。中速继续打发至细腻泡沫状态，蛋白霜纹路缓慢消失。
加入剩下的1/3细砂糖，中速打发至湿性发泡。
湿性发泡：打蛋头提起会有长勾，长勾自然弯曲对折。
①在步骤4的面糊中加入小苏打混匀。
②蛋液分两次加入面糊，快速翻拌均匀。不能画圈。倒入8寸或者9寸的的固底蛋糕模。
5厘米高摔一下去除大泡，撒白芝麻。烤箱上火170度，下火160度预热5分钟。下层烤20分钟，盖上锡纸再烤20分钟，避免上色太深。
倒扣在烤网上脱模。
再倒扣
用棉线切件，不要用刀。每一片都分开散发水分。
南瓜派
派皮用的单个量×6，做了2个四寸派～所以派皮材料就不写了，懒癌╮(‵▽′)╭

用的杏仁粉派皮那款，特别香～
用料：
（2个4寸）内馅
100g蒸熟的南瓜泥
50g牛奶
10g（可调）糖
一丢丢盐
一个鸡蛋
做法：
派皮先放烤箱180度10分钟定型。
内馅用料理机打均匀，过筛倒入派皮，180度20分钟。
捞汁北极贝~浇汁北极贝~凉拌北极贝~北极贝刺身！
用料：
北极贝
木耳
葱
生抽
糖
香醋
芥末
麻油
做法：
北极贝从腹部横切成两片。
木耳泡发洗净去蒂，在沸水中焯半分钟。捞起来过冷水，沥干备用。
生抽、糖、香醋、芥末和麻油调成一碗酱汁。
木耳和北极贝摆盘（木耳在中间），淋上酱汁，撒葱丝。
银耳莲子牛奶羹
用料：
1朵银耳
适量莲子
适量红枣
少许冰糖
少许南瓜或番薯
适量牛奶
适量水
做法：
将银耳放置在碗中，倒入凉水，泡发30～80分钟

泡好去掉一些黄色根部部分
切成一小块  
莲子去芯 清洗干净
无图！
锅中放水（要加牛奶的就少放一些）（我是用电饭煲 水开后转慢炖挡）

将银耳、莲子也放入锅内冷水煮开 关小火慢炖一小时至2小时

（煲久的银耳容易出胶，更利于消化吸收，提高营养物质的利用率。）
红枣洗干净、南瓜或番薯切好备用

银耳煲满时间后加入南瓜、红枣  继续慢炖60分钟
加少许冰糖 轻轻搅拌融化（不要太多哦）
不加牛奶的同学 这时候就可以盛起吃啦
要加牛奶的步骤全部也跟以上一样
好了，下面是要讲+牛奶的了
我加的是蒙牛纯牛奶（不是广告 没有给广告费的！）  纯牛奶随意加～   当然有鲜牛奶的话更好

牛奶倒入锅中搅拌，慢炖3分钟即可（这里牛奶最好不要高温煮开，保留营养成分）
成品！
加入牛奶后温度刚好可口，这时候饮用会有超级香的奶味 反正我吃了两大碗......
夏季来一碗绝对完美💃

吃不完的 别放冰箱了 给我！
自己胡说八道第一次写的，写的不好 请见谅～
快速，简单又好吃的葱香桃酥饼
对于初学烘培的盆友们来讲，这个方子简直是曙光😊
用料：
适量葱花
250克低筋面粉
1个鸡蛋
5克盐
90克玉米油
100克糖粉
做法：
把油，糖，盐鸡蛋混合搅拌均匀，呈糊稠状态。
筛入低粉，画一字拌匀至没有干粉即可，
放入葱沫用手拌匀，取一小团粉搓圆放在烤盘上，用大拇指按压一下，
做到一半量就要预热烤箱，180℃烤25分钟。当然，也要看你家烤箱的温度自行调节了。
水蒸蛋蒸肉沫（智能无油烟版）
全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！
用料：
5个鸡蛋
200克肉沫
3勺生抽
1勺蚝油
2勺料酒
适量香菜
3勺淀粉
做法：
先蒸蛋。5个鸡蛋打散，加入冷水拌匀。（鸡蛋和水的比例是1:1.5，即1个鸡蛋配15ml两勺的冷水。5个鸡蛋就是15勺的水。）用网勺滤好蛋液。
将滤好的蛋液倒进蒸盘，盖上一次性薄膜，上面用牙签戳9个洞。放入蒸锅，调至“原味蒸”模式，时间调至15分钟。
蒸蛋的同时炒肉沫。2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒调成调味汁。打开智能锅锅盖，加入一锅底的油，将肉沫平铺放入，淋上调味汁。盖上锅盖，调至“爆炒”模式（默认时间4分钟），开始炒。
听到炒锅结束提示音后，加入3勺淀粉、香菜。盖上锅盖，调至“爆炒”模式，时间设为1分钟。开始勾芡。
听到蒸锅结束提示音后将水蒸蛋拿出，上面平铺入炒好并勾芡好的肉沫，上面浇上1勺生抽。再次放入智能蒸锅，调至“原味蒸”模式，时间设为5分钟。
听到结束提示音后打开锅盖，烹饪完成。
超松软绵密的香橙戚风蛋糕(烫面法)
用料：
5个鸡蛋
70克细砂糖
80克低筋面粉
60克纯牛奶
1克盐
30克无盐黄油
一只橙子擦皮鲜橙皮
做法：
准备好材料，面粉过筛，牛奶可用橙汁代替
把牛奶加配方里的20克糖和盐，黄油混合隔水加热到油糖熔化
离火，加入面粉拌匀，成稍稀的熟面团
加入橙皮
拌凉至室温再逐个蛋黄加入拌匀
蛋白打发，记住50克糖分三次加入
打到尖钩稍挺，盘子倒扣不会掉为止
1/3蛋白加入蛋黄糊炒饭式手势拌匀以减轻密度，再拌剩下的
上下火160度烤40分钟，出炉倒扣晾凉再脱模
烫面的口感是超级绵密松软的，用手按压回弹力强，直接用手脱模没难度
韭菜盒子
用料：
300克面粉
3个鸡蛋
30克油
2克盐
一把粉丝
做法：
韭菜鸡蛋粉丝搅拌均匀
揉面
成品
迷你天然酵母黑糖吐司面包
用料：
11g激活的 100% 含水量天然酵母
32g + 158g面粉
32g + 85g水
12.5g奶粉/豆奶粉
14g黄油/ICBINB
9g黑糖 
3g盐
1/2 tsp (~2.4g)酵母粉
做法：
喂天然酵母。取 11g 充满气泡的激活酵母，加面粉和水各 32g。在室温下静置，直到充满气泡。
在 1 中加入 158g 面粉，85g 水，奶粉，融化的黄油，糖，盐，酵母粉。

和面直到面团表面光滑有弹性。

把面团放在碗里，盖上盖子或保鲜膜，在室温下静置直到面团长到两倍大，或者轻轻按压后反弹回一半。大约 1-2 小时。
把面团压成宽度大约 5.75 英寸的长方形，然后从长边卷起来，放在 5.75 x 3 的面包模里。

盖上保鲜膜在室温下静置，直到面团高出面包模边缘大约一寸。大约 1-2 小时。
在预热到 375F 的烤箱里烤 30-35 分钟
放凉之后切片
凉拌花生米
用料：
1个八角
半根胡萝卜
2根芹菜
适量花生米
2片姜片
半根葱
适量盐
2勺酱油
1勺醋
1勺糖
做法：
花生米泡6到8小时，换水厉干，锅里放水，加姜片，盐，大料，葱水开放花生米，大火转中小火🔥，煮10分钟，快出锅的时候放胡萝卜，芹菜，热水焯一下，一起捞出，其余的料扔掉，凉水过一下，放到容器里，放盐，酱油，糖，醋，辣椒油，不喜欢辣的可以直接放油拌匀，放入盘子里即可！
好吃到跳脚的小热狗香肠面包
今天做了一盘小热狗面包，也可以叫它肠仔包，这里我用的总统黄油，总统黄油真的太香太香了，是我的心头爱没错了！！软软面包搭配烟熏味脆皮肠好好好好吃，下面给出做法～（可以做10个）
用料：
280克高筋面粉
140克牛奶
30克黄油
40克细砂糖
40克蛋液
4克酵母
2.5克盐
10根脆皮肠
少许欧芹碎
少许沙拉酱
做法：
在面包机中依次放入牛奶，全蛋液，面粉，最后面包机对角放糖和盐，中间放酵母，揉面至出现厚膜加入黄油继续揉面，直到出现薄膜
醒发模式醒发至2倍大，取出面团按压排气，平均分为10份，盖保鲜膜静置15分钟
把小面团搓成胡萝卜形状后用擀面杖擀长，脆皮肠放末端最宽处卷起来，收口按紧，依次放入烤盘，盖好保鲜膜
温暖处二次醒发至1.5倍大，面包表面刷一层全蛋液，然后用刀片在面包表面割一个小口，在小口上挤沙拉酱，并在沙拉酱上撒欧芹碎
烤箱170℃预热后烤25分钟
出炉啦
太香啦
切开看看，组织很漂亮哦
冬天暖身营养番茄鸡蛋毛豆疙瘩汤
用料：
1个鸡蛋
2个番茄
1颗青菜
300克面粉
做法：
冷水和面，醒20分钟
①油锅七成热，放番茄，翻炒出汁，加毛豆，加水煮开，打入搅拌好的鸡蛋，煮开后加盐。
②用筷子夹面疙瘩放入锅中，煮开，加入青菜，中小火再煮5分钟即可

美美享用吧！
黑糖玫瑰珍珠奶茶
喜欢玫瑰香+黑糖奶茶的看这里！
用料：
2包红茶包
100g黑糖
牛奶
克水
适量（几颗就好）玫瑰花
珍珠
做法：
牛奶+茶包+玫瑰花🌹煮至奶茶色
水：珍珠=10：1，珍珠煮好后放到冷水了浸泡
黑糖和少量水煮至微微粘稠，倒入玻璃杯
奶茶入杯，开喝
家庭版臭豆腐㊙️❗️傻瓜版但味道秒杀外面一切
用料：
1块老豆腐
2块王致和臭豆腐
15克韩式烤肉蘸料
5克孜然粉
少许葱花
少许蒜末
1根香菜
1勺蚝油
0.5勺生抽
3克白糖
1勺（可加2勺）芝麻酱
做法：
准备一块豆腐
切成小块有点厚度比较好，我切薄了
油热下锅炸至两面金黄
再复炸一次更酥脆
炸好的豆腐块扎小眼更入味
准备两块王致和臭豆腐，加水稀释（画面太美）
碗里放韩式烤肉蘸料、辣椒面、白糖、孜然粉。没有蘸料的就换成辣椒面，芝麻粉孜然五香粉。
泼上热油，这香味一下子就出来了
放一点点蚝油生抽
再来一勺芝麻酱，稀释开，可加少量白开水，
碗里放入扎好眼的豆腐，倒入稀释好的臭豆腐
倒入酱汁
葱末蒜末香菜倒进去搅拌均匀
霍霍均匀
哦了！真的炒鸡好吃哈哈哈哈又非常简单，不建议把豆腐腌在臭豆腐水里浸泡一晚再炸，那炸豆腐的这锅油就完全浪费了。这样做简单而且味道真的很好，觉得不够臭可以多加一块臭豆腐，我觉得这样挺好，豆腐大概不到一斤。你们自己斟酌。最后我放了一点小米辣，没有就不用放了，辣椒面也是，嗜辣的多放点。不喜欢辣就不放。
来张嘴！
简易油泼面
用料：
勺辣椒面
份面条
克油
勺辣椒粉
颗青菜
根葱
勺酱油
勺生抽
克盐
勺醋
做法：
经常做这个解馋
买了外边卖的手擀宽面条
筋道有嚼劲
把青菜豆芽焯水
捞出铺在最底层，把面煮熟过凉水
在食材上面放入
蒜末和辣椒面葱花醋和酱油糖适量
盐凭自己口味添加
最后热锅烧油泼在辣椒面和蒜末上面
听见滋啦一声香味冒出来就大功告成
椰香金瓜芋头煮杂粮
稍微有点复杂，但是营养又健康哦
用料：
200克芋头
300克南瓜
薏米
红腰豆
白芸豆
眉豆
赤小豆
玉米
椰浆（椰桨粉也可以）
盐
做法：
南瓜一半切片加水煮熟后用搅拌机打成汁，一半切块在锅里稍微煎一下，芋头切小块也在锅里煎一下。所有杂粮提前煮熟，也可以用高压锅蒸熟。
所有材料：煮好的杂粮，椰浆（我是用椰浆粉冲的，有椰浆更好），南瓜汁，煎好的南瓜和芋头，玉米粒，姜片（可不放）
热油爆香姜片，放芋头南瓜玉米粒翻炒
炒一分钟后加入南瓜汁和杂粮
煮沸
煮沸后倒入另外一个汤锅小火慢煮，煮十分钟左右就可以了，再加盐调味
最后加入椰浆煮沸
很好喝。（不喜欢汤汁太多的可以减少液体份量）
香甜可口的拔丝地瓜
有一次去海边旅行，在那边的小摊上吃过一份这样的拔丝地瓜，爱上了这货😃😃在减脂期也控制不住它对我的诱惑😂😂
用料：
2个红薯
半个芋头
2个紫薯
50克白糖
适量调和油
50克椰子丝
少许熟白芝麻
做法：
番薯芋头去皮洗净切成条状，沥干水份
油热下锅炸至酥脆，捞出沥干油备用
锅中留一小勺油，调中小火，放入50克白糖不断翻炒至溶化，继续炒到糖水变深金黄色，倒入炸好的番薯翻炒均匀，尽量让每一块番薯都裹上糖浆
裹完糖浆，撒上芝麻、椰子丝再次翻炒均匀即可出锅啦！妥妥哒拔丝😍
出锅凉一下再吃，会香香甜甜脆脆的😋
浓汤煮素鸡丝瓜
用料：
半个素鸡
1根丝瓜
半盒白玉菇
少量盐
做法：
丝瓜和素鸡切块和白玉菇加油加水煮
10分钟后加盐和原味鲜盛出
炝炒瓢儿白
用料：
2颗瓢儿白
2瓣蒜
3~4个干辣椒
适量盐
适量味精
做法：
瓢儿白折洗干净
蒜瓣，辣椒切段
锅入油待热，放入蒜碎，辣椒段爆香，倒入瓢儿白翻炒，加少许清水，盖上锅盖稍煮片刻，放入适量盐，味精调味即可
土豆炖窝瓜
用料：
土豆
窝瓜
五花肉
葱
姜
蒜
香菜
盐
酱油
鸡精
做法：
大家先来认识一下窝瓜的样子
窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。土豆要比窝瓜的量多一些
土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用
另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。这一步别放土豆
窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火
这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可
大家可以看看，5分钟之后，土豆不碎，汤也不浑
油炸爬叉
用料：
250K爬叉
适量食用油
若干食盐、佐料、自然粉
做法：
将爬叉解冻后用沸水煮一分钟左右，劳出沥干水待用。
炒锅放入食用油加热至八成。放入沥干水的爬叉炸至金黄色捞出装盘。撤上食盐佐料即成。
燕窝银耳牛奶羹
用料：
克牛奶
半朵银耳
3盏燕窝
4颗桃胶
莲子
做法：
泡发食材
红枣去核对半切开，因为我没放任何糖调味，所以红枣多放点
放入莲子一小把，这次放的是红皮莲子，事实证明，有点苦涩，不如去皮的莲子好吃
加水刚好没过食材
加盖炖一个半钟左右
装入小碗，倒入鲜牛奶，味道超赞啊！
粘稠软糯香甜，我喜欢喝牛奶，多加点
牛油果奶昔（减脂早餐）
牛油果不仅富有很高的营养价值，而且低脂，对于我们减脂的孩子们很有帮助。从一开始的不吃到爱吃，把牛油果做成各种样子放在早餐中，一天营养的开始～
用料：
1个牛油果
250ml牛奶
半勺～一勺蜂蜜
做法：
买一个新鲜的牛油果，现在很多超市的精品水果柜台都有
切开来，去皮，去核，切块。（去皮我是用勺子挖的，果肉很软；核粘的很牢，我是用刀把果肉刮下来的，第一次处理它弄得略狼狈，不知道大家有没有别的好办法）
喜欢味道淡牛油果味重的，只要放半勺蜂蜜；喜欢有点甜味的放一勺。（我为了少洗一个沾了蜂蜜的勺子，直接拿切块的一块牛油果放到蜂蜜里去粘了一点～太机智）
放入250ml纯牛奶，正好是一杯特仑苏。
全都放到搅拌机里，不要加水哦。开启1分钟多一点点就行了。
一杯营养健康的牛油果奶昔就完成了～
川贝陈皮柠檬膏
因为自己的慢性咽喉炎而学着做的川贝陈皮柠檬膏！！平时应酬烟酒过多，熬夜、老师们用声过度、咽喉炎症、咳嗽痰多者，家里常备一瓶哦！
用料：
50克川贝
4斤柠檬
6斤冰糖
50克陈皮
做法：
清洗柠檬，擦干净切成薄片去仔！
川贝母打粉备用
新会陈皮粉备用
切成薄片，去仔！
一层冰糖一层柠檬膏放好压紧盖好盖！一定一定不能进水！
隔水炖2小时后放陈皮，顺便搅拌一下冰糖容化！
三小时后放川贝母粉！之后就不须要开盖子了！连续炖16个小时就可以了！冷却后开盖装瓶
这就是16个小时好之后的成品了！
放这个干净的瓶子里可以保存三个月识上！
日本豆腐蒸肉（五色城墙）
孩子爱吃，真的美味
用料：
2条日本豆腐
若干克肉末
若干三色杂菜
做法：
日本豆腐切均匀薄片摆盘，肉末解冻加生粉及盐腌制5分钟，三色杂菜解冻洗净，温柔酱汁。
五色城墙摆盘，均匀洒酱汁
蒸箱13分钟。出箱即可食用。
无糖超快手芒果椰奶冻🥭
芒果🥭简直是做甜品的最佳材料❤️
用料：
150ml牛奶(全脂更香）
200ml椰浆
2个芒果
4片吉利丁
做法：
先把4-6片吉利丁片撕碎泡入冷水中五到十分钟（撕碎是为了方便浸泡和一会儿的搅拌，此处也可用吉利丁粉来替代，但需注意各自的用法事项），喜欢吃胶质口感重的就可以多放点，更容易成型
将芒果🥭切成块状放在准备好的器皿中，然后开始将牛奶和椰浆倒入小锅加热至沸腾（注意经常搅拌），关火，接着将泡好的吉利丁片沥干水分放入锅中搅拌至完全溶解，最后将椰奶混合物倒入装有芒果的器皿中，放至室温，再放入冰箱冷冻层一个小时左右即可食用，未吃完的奶冻需要放入冷藏保存。
满满的🥭哈哈哈
总而言之：泡吉利丁片→切芒果🥭→煮椰奶→加入吉利丁片→椰奶倒入装有芒果的器皿→放入冰箱→开吃
怎么都吃不腻的田园土豆饼--宝宝辅食11M+
个人VX号：fushi1025
微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”
我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大
用料：
个土豆
做法：
土豆：1个

香蕉：半根

彩椒：5克

胡萝卜：10克

黄瓜：5克

面粉：20克（可用淀粉或宝宝米粉代替）

参考月龄：11个月以上
胡萝卜擦丝切成小粒，土豆去皮切块，一起上锅蒸20分钟

*土豆切成片再蒸，比较容易蒸软烂，而萝卜不易熟，所以需要提前蒸熟
彩椒洗净，切成小丁，黄瓜去皮切成小丁

*如果宝宝不喜欢彩椒的味儿，可以换成其它蔬菜
土豆蒸软后，趁着剩余的热量，捣成细腻的泥
把彩椒丁/黄瓜丁/普通面粉与胡萝卜丁一起倒入土豆泥中，充分搅拌均匀
香蕉切片

*香蕉可以增加香甜的口感，不过要切好马上加入，以免氧化变色
取一小份土豆泥，搓圆后压扁，包裹香蕉片。依次做好剩余的土豆饼
热锅少油，码入土豆饼，开始小火慢煎，一面煎至微黄后，翻面，继续煎至两面微黄，即可出锅
哇，软软绵绵的田园土豆饼就做好了，这么清新的颜值，让人看着心情就大好，真忍不住马上咬上一口
宝宝生日蛋糕（无奶油）
昨天我家小宝一岁生日，我做的生日蛋糕，没有奶油，戚风里也总共放了30克白糖，没有奶油，蛋糕和水果小宝都可以吃，装饰也简单，快给宝宝做起来吧～
用料：
若干水果
5个蛋白
5个蛋黄
58克低筋面粉
30克幼砂糖
42克牛奶
42克玉米油
25克淀粉
几滴柠檬
适量装饰饼干
做法：
准备材料
牛奶玉米油倒碗里搅拌均匀
筛入淀粉和低粉（我把低粉淀粉混合在一起了）
画1搅拌到面粉无颗粒即可
五个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放一个无油无水的碗里，蛋黄直接放到刚才搅拌好的面糊里
蛋黄用手动打蛋器戳破，然后翻拌均匀，不要过度翻拌，会起筋，蛋黄部分结束
蛋白盆里滴几滴柠檬，一次加上40克细砂糖
（此时130度预热烤箱）手动打蛋器低速打几下然后转高速打发
打发到提起打蛋头上面有直角就可以了
取三分之一蛋白到蛋黄液里翻拌均匀
翻拌好的蛋黄液在倒回蛋白盆里，翻拌均匀
翻拌好的蛋糊
倒进八寸磨具
震几下震出气泡
烤箱130度45分钟（我家烤箱的温度）判断熟不熟用牙签扎一下
烤好的戚风震几下然后倒扣放凉
凉了之后脱模
草莓切开，中间加一块山药，点上黑芝麻
围着胚子放上饼干，先把草莓雪人放中间，然后撒上水果就可以啦
牛肉土豆披萨
用料：
200克牛肉
1根胡萝卜
1/2个洋葱
适量盐
适量马苏里拉奶酪
适量黑胡椒
2个土豆
3瓣大蒜
适量料酒
20克黄油（可不加）
做法：
土豆削皮切片，隔水蒸25分钟。
我用的牛后腿肉，冷水泡30分钟，去除血水，剁成肉沫。
大蒜、洋葱、胡萝卜都切碎备用。
热锅冷油，先炒牛肉沫，加料酒去腥，炒至发白，加盐调味，盛出备用。
热锅冷油，炒香蒜末，下洋葱末翻炒至洋葱发软，下胡萝卜翻炒，最后加刚刚炒好的牛肉沫，加盐、黑胡椒调味。
这时候土豆也蒸好了，直接用勺子捣成土豆泥。
加盐、黑胡椒调味，喜欢奶味的，这时候可以把加黄油进去一起搅拌。我娃不喜欢，所以没有加。
刚刚炒好的牛肉铺盘底。
土豆泥均匀的盖上。
铺上满满一层芝士，烤箱预热200度，烤20分钟。各家烤箱不一样，注意观察表面芝士状况。
就是这么诱人。
切开来。
娃说：怪好吃的。
餐桌得有新意，你说呢。
自发粉芒果玛芬蛋糕
作为手残党，打发蛋清的成功率做不到100%，所以用自发粉做蛋糕方便很多，方子适合单独蛋糕杯，做6寸或者8寸的模具也可以，但要在烤箱烤制温度和时间上调整一下。如果放水果，水就不用放了，一般放香蕉味道最好。
用料：
110克自发粉
2个鸡蛋
110克白糖
80克黄油
1个芒果
做法：
80克黄油加110克糖，用微波炉将黄油加热10秒，软化黄油，将黄油打发软化状态。糖可以少放，根据自己口味来，试过60g-80g也可以。
手打发后，有点像奶油的状态就可以了。机器打发也可以，手打发也差不多2-3分钟，特别容易。
准备小芒果1个，打成泥或者小块全看个人喜好。
常温鸡蛋打散，建议鸡蛋早点拿到室温，因为如果鸡蛋太凉，混合的时候黄油会凝结成小颗粒。
将打发的黄油，110g自发粉，鸡蛋液和芒果混合搅匀。
分装在小杯里，这里是10个蛋糕杯。同时烤箱预热，200度上下。
烤箱20-25分钟，看烤箱实际情况，这里如果放在6寸蛋糕模里，最好上下180度左右30分钟，不然中间容易烤不好。
225g 这个我用8寸烤盘也是可以的。
零失误超下饭黄焖鸡米饭
在国内的时候最喜欢吃黄焖鸡米饭
出国之后还是最想念着一口儿
没有馆子可下 没办法自己就琢磨着做 
最后居然变了我最拿手的菜😂
大家可以照着做一做 朋友聚会显显身手
用料：
5-6个（两人份）鸡腿肉
5个香菇
1个青椒
2个青辣椒
干辣椒
生抽
老抽
料酒
六婆辣椒面（可用其他替代或不放）
鸡精
做法：
鸡腿肉剔骨 切成小块
一般两人份5-6个鸡腿就够了
这次朋友来吃饭 我用了十几个鸡腿 后面会看到有一大锅😂
青辣椒切段
青椒切条
香菇泡软后切段
如果忘了提前泡 可以加水放微波炉转三分钟 很快就软了
加油 放入干辣椒 炒出香味
这里想用葱蒜爆锅的朋友也可以加一下 我家里忘了买葱蒜了
加入青辣椒 稍微炒一下
加入鸡肉 翻炒至变色
加入料酒（5-6个鸡腿的话加两勺料酒就可以）生抽 老抽 鸡精搅拌均匀
喜欢吃点辣的朋友再加点辣椒面
这里我推荐一个 六婆辣椒面 可以做火锅干碟蘸料 做菜也是万能调味 不会很辣 香香的
爱吃孜然的朋友也可以适量加点孜然
一般我是多加生抽然后就不再加盐了
加完调料后 稍微翻炒一下 然后加入香菇
如果这时候锅里干 加半碗水 然后转中火 盖上盖子焖20分钟

我这次鸡肉太多了炒出很多水所以就不需要再加水
焖20分钟后 汤汁收的差不多时 加入青椒 盖盖子焖3分钟断生即可出锅
香喷喷黄焖鸡就出锅啦 特别下饭 我能吃三碗哈哈哈
岩烧乳酪吐司
转自微圈，给自己备用，也方便爱吃的厨友
用料：
70克芝士
60克黄油
适量杏仁片
60克奶油
4片吐司
30克蜂蜜
做法：
融化黄油和淡奶油
加芝士
加蜂蜜
芝士酱ok啦～
涂在吐司上，撒点杏仁片
170/150度烤十分钟
开吃！
风味十足的洋葱炒鱿鱼
煮完最后一袋鱿鱼和最后一个洋葱👌
用料：
1只鱿鱼
1个洋葱
3勺生抽
2勺蚝油
1勺糖
2勺辣豆瓣酱
1粒蒜头
做法：
鱿鱼改花刀切开，然后焯水之后洗干净备用
洋葱洗净切块状或者条状
蒜头切碎
热锅下油，然后将蒜头煸出香味之后将鱿鱼倒下去翻炒
加入蚝油，豆瓣酱，酱油还有糖翻炒几分钟
翻炒至鱿鱼均匀上色
加入洋葱，继续翻炒，然后加入开水焖煮几分钟，直至收汁
快要收干汁时出锅
撒上白芝麻点缀
配上玉米荞麦馒头就可以咯吱咯吱开吃啦～
抹茶🍵费南雪
特别喜欢抹茶的香味。
用料：
2个蛋白
55克黄油
18克低筋面粉
10克杏仁
28克杏仁粉
45克砂糖
5克抹茶粉
做法：
蛋白中加入细砂糖搅拌均匀、在加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉搅拌均匀。
在加入融化的黄油搅拌均匀、面糊放入冰箱冷藏半小时。
面糊倒入裱花袋中、面糊挤入模具内八分满、
烤箱提前预热至180度上下火中层。
模具放入烤盘中在放入烤箱中层烤十二分钟。
柚子醋
译自クックパッド


http://cookpad.com/recipe/979320
用料：
1个份柚子皮
2个柚子
50cc酒
50cc味淋
50cc酱油
100cc醋
做法：
在锅中煮酒和味淋，加入柚子皮后关火等冷却
完全冷却以后，加入酱油和榨的柚子汁，取出柚子皮，完成！！
加入了生萝卜泥的柚子醋，和油炸食物很搭
入口即化的马林糖
一直没有尝试马林糖是因为食材太简单，似乎从食材可以一眼望到食物的味道，好像是一个很无趣的东西，况且我并不爱甜食。但无奈，家里小朋友实在太爱糖，与其被店家祸害，不如亲娘自己挺身而出。100g蛋清方盘烤了两盘，玻璃杯满满一大杯子，外带三支棒棒糖。小朋友特别满足，十分愉悦。来先生对于我的东西常常嗤之以鼻，对于这个糖，尝了一颗之后说好甜。我说，是糖当然会甜。话音没落，第二颗已然进了嘴里。它的口感是讨喜的。
查了很多资料，其实马林糖是一个很传统的东西。有意式，法式，瑞式之分。我这里做的是法式，不用熬糖水，操作更加简单，方便。因为每个蛋清的重量不同，其实不用刻意凑克数，蛋清和糖的比例控制在1.6-1.8之间就可以了。如果低于1.6，糖不够脆，高于1.8，太甜。方子里是1.6倍，烤完后放凉，立即装在密封罐子里，冰箱冷藏，并不粘。
用料：
100g蛋白
160g糖
半只柠檬
适量食用色素
做法：
原材料
分三次加入糖（第一次加糖之后一起倒入柠檬汁）将蛋白打至硬性发泡。
裱花袋装入花嘴，挤出小花。烤箱100度60分钟，烤完之后在烤箱里放10分钟。放凉之后立即放入玻璃管密封冷藏。
加一点色素，可以直接涂在裱花袋内，也可以和蛋白一起打匀。挤出不同造型！
出炉
拍完照马上密封！