xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
爆浆芝士鸡排【新手零失败】
脆香的鸡排一口咬下去，浓浓的芝士包裹着香香的鸡肉~好吃到哭！
用料：
1块鸡胸肉
2片芝士片
适量黑胡椒
裹满鸡排表面即可面包糠
半勺料酒
1个鸡蛋
裹满鸡排表面即可淀粉
一点点盐
油炸的量看着办油
半袋新奥尔良烤翅腌料
两片姜
做法：
取一块鸡胸肉，解冻完毕洗净
由侧面剖开，不切断，像两扇门一样打开
用木锤或者刀背敲打鸡肉，把筋打断，这样炸出来的鸡排会特别酥，一会儿腌制也更入味
将适量盐、新奥尔良烤翅腌料、料酒、姜片倒入，涂抹在鸡肉表面，充分按摩吸收。腌制20分钟。
这一步也可以不放新奥尔良烤翅腌料，放了好吃些。
腌制的时候将淀粉、鸡蛋、面包糠别分装入盘中。当然鸡蛋用碗，搅拌均匀。还有芝士片待用。
将两片芝士对折放在鸡肉中间夹层，盖住。这步没拍照，就是放进去懂吧~
第一层：淀粉。然后再把盖好的鸡排外表面裹上淀粉。
第二层：蛋液。
再把裹好淀粉的鸡排用蛋液浸湿
第三层:沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，待炸
锅里倒入能淹没鸡排的油，开中小火慢慢炸鸡排，火大了面包糠可能糊掉了里面鸡肉还没熟。
炸至表面金黄色，最后再开大火复炸一会儿，表面会更脆。一定不要炸过了，或者没炸熟，火候大家自己掌握一下啦
炸好捞出，放在厨房纸上吸油
然后用刀切开，可以看到满满的爆浆芝士啦
咬一口，香脆的鸡排和浓浓的芝士混合的口味，真的是第一次做都零失败又超级美味的一餐~！另外可以配点沙拉🥗水果搭配清口啦
芝士~~
合集
附上自己做的车厘子苏打水~~可以解腻，简直是完美搭配~~
早餐三明治（简单又好吃）
小时候和妈妈一起看外国电影时一闪而过的镜头，把吐司一泡一煎就OK了~真是从小吃到大啊！来了美国看到吐司突然想起来这个菜谱，终于有自己能做的了！于是它就成了我的处女作。。绝对的小白菜谱，十分钟搞定~菜谱只是做三明治的壳，夹什么大家发挥自己的创造力哦~下面用量是一人份两片吐司的量~
用料：
两片吐司
一个鸡蛋
牛奶
可选Ham
可选黄瓜
可选沙拉
做法：
鸡蛋打碎，倒入少量牛奶搅拌。因为倒多了两片吐司用不完也浪费，所以倒一点就够了~
热锅加油。吐司泡到牛奶鸡蛋混合液中，充分浸湿。放到锅中煎到两面金黄即可~我用中火没几下就好了，不过我是做饭渣，大家自行判断什么火怎么煎。。
另一片吐司同理。然后我会热一个Ham加进去，再切几片黄瓜！好好吃呢！也可以加沙拉不过发胖我就没加了。。
减脂期的西红柿鸡蛋荞麦面＋豆皮
用料：
一小把荞麦面
1个番茄
1个鸡蛋
2张豆皮
一小把豆芽
少许葱花
做法：
先把豆皮切条，焯水半分钟到一分钟。
荞麦面下锅煮熟，豆芽焯水备用
接下来是番茄炒蛋
等到番茄炒鸡蛋炒到差不多的时候，加入适量的水，把面 ，豆皮，豆芽放进去，翻拌均匀后加入少许盐，鸡精和酱油即可
健康美味，适合减脂期
春日限定の香椿鸡蛋饼（超简单）
春天来啦，好吃的香椿芽也限时出现😍

作为北方人，有义务教南方的朋友们享用春天的美食~

一起把春天吃进肚子里吧~

这个菜谱用料简单，有香椿的浓浓香味，快来试试看吧！
用料：
1把（约200g）香椿
3个（小）鸡蛋
180克面粉
5克盐
400克清水
做法：
准备如图中所示的一把香椿芽（约200g）
香椿芽清洗干净，烧一锅沸水备用。
香椿芽放进沸水中焯水1分钟，红色的嫩芽会变绿。这一步是为了去除香椿芽中的亚硝酸盐。
捞出，过凉水。
去除根部，嫩芽切得尽量碎，方便烙饼。
180g面粉，打3个小鸡蛋（或者俩大鸡蛋）。
加400g清水，5g盐到面粉中，搅拌成均匀的面糊。这一步用手动打蛋器会更容易些。
切好的香椿芽倒入面糊中，搅拌成为比较容易流下的流质。
专门拍了个视频👌

（所以其实不用太介意水和面粉的配比，做熟练了之后，只要大致做成视频这样就可以摊饼啦~这个菜谱能做六张饼，够三个人吃，你也可以自己调整总量~）
平底煎锅刷油，小火加热。一定是小火，全程小火。
舀一勺面糊倒在锅中央，同时立即手握锅把手快速转一圈，把面糊摊圆。

不熟练的话也可以借助舀面的勺子推一推，但速度要快，不然就凝固了。
小火烤3分钟左右，可以看到面饼上完全变色了。
翻面儿，再烤2-3分钟。出锅。
就这样烤好六个饼~
香气四溢，开吃吧~
同样的原理还可以做其他各种饼~比如上边这个就是我加了牛奶、鸡蛋、胡萝卜丁、火腿丁、西葫芦丁做的鸡蛋饼，也很好吃🤔
鱼豆豉煲仔饭
用料：
适量豆豉
适量油
适量盐
一盒罐装鱼
3个香菇
做法：
把鱼刺挑出来，把鱼切碎。把香菇洗净切小块
把鱼放在洗好的米里面，搅拌，放入电饭锅
饭熟了就可以吃啦
家庭版肉夹馍
炖了一锅肉，夹馍吃最好的，好在门口有卖火烧的，懒人版肉夹馍搞定啦！
用料：
适量红烧肉
适量鸡蛋炒辣椒
适量孜然粉
几个火烧
做法：
炖一锅红烧肉(电压力锅放入肉，料酒，十三香，姜片，水，生抽老抽盐和冰糖少许，具体咸淡味道自己调整)，压40分钟个人觉得越烂越好。要有肥肉，没肥肉不好吃。我用的前腿肉有肥有瘦还有肉皮！
配菜完全看个人喜好，我直接鸡蛋炒辣椒啦！肉切碎加入适量肉汤！
吃的时候撒上孜然粉，如果喜欢葱也可以放生葱。香菜什么的也看个人喜好哈！辣椒油也可以！
做好就可以吃了！配清淡的汤或者稀饭都可以哈！
面包机做馒头
做过好多次都失败，终于找到适合的方子做
用料：
200克中筋面粉
120克牛奶
10克糖
2克盐
2克酵母
做法：
材料全部放进面包机桶里，酵母单独放在桶一角，避开盐糖
启动面包机揉面程序，我用的是松下面包机，一个饺子皮揉面程序，15分钟左右
一发：常温发酵1小时，想快点发酵还有一个方法，连桶一起拿出来放在温暖的密封地方发酵，我是放在烤箱里放一碗温水发酵，一般2倍大又蜂窝组织，手指按进去不回缩就一发好了。
一发好连面包桶继续面包机揉面排气，我也是一个饺子皮程序15分钟，揉好拿出来放面板上撒点干粉继续揉，把干粉都揉进去，干粉不用太多，20克左右可以了。整形切块，放在锅里继续二次醒发20分钟，锅里放点温水。
发好，上锅冷水蒸20分钟，闷5分钟，完成
懒人快手滑嫩蛋蒸猪肉
一人食的日常，就是想尽办法找出简单又容易的烹饪方法，煮出好吃又下饭的菜肴😋（懒人）

新手也能成功做出滑嫩嫩像豆腐一样的蒸蛋😋😋

📣以下是2人份的量

📣大家自己琢磨依自己适量加减材料哦
用料：
2个鸡蛋
4/1茶匙盐
150克猪肉末
半茶匙姜末
适量青葱
半汤匙酱油
半茶匙糖
适量胡椒粉
半茶匙麻油
半茶匙蚝油
1茶匙玉米淀粉
1茶匙料酒（花雕酒/绍兴酒）
蛋液的量1:1.5水
做法：
肉末调味搅匀，腌制大概15分钟，加了一点水，让肉吸水，蒸的时候增加汤汁。👇👇👇👇👇
酱油：半汤匙
糖： 半茶匙
胡椒粉： 适量
麻油： 半茶匙
蚝油： 半茶匙
玉米淀粉： 1茶匙
花雕酒： 1茶匙
水： 2～3勺
加一点切好的青葱
2颗鸡蛋搅匀，加入一点盐（4/1茶匙），蛋液加入1:1的水（室内常温），搅匀。

搅匀后，可以过筛蛋液，去泡泡。
但我直接用勺子把泡泡去掉即可。
准备一个盘子，足以容纳你的食材。

肉末整理好，放在盘子中间

蛋液从肉末边上倒入，可用勺子，沿着勺子慢慢倒入

📣记得不要直接往猪肉到哦📣
水大火烧开，中大火蒸10分钟，熄火，等个3～5分再打开锅盖。

📣蒸的时间依食材增加，调整加长。如果想确定肉是不是熟了，最原始的方法，用筷子插入肉里，
-流出来是汤汁，代表熟了。
拿出，放点青葱，酱油，热油浇上，完成
黄油蜂蜜烤核桃
喜欢吃黄油蜂蜜薯片，黄油蜂蜜烤吐司，今天就来烤一回黄油蜂蜜核桃吧😄
用料：
黄油，蜂蜜，核桃适量
做法：
取黄油隔水融化，再加入等量蜂蜜，拌匀之后关火取出。
将核桃放入黄油蜂蜜中拌匀，入烤箱，我的烤箱温度偏高，130℃15分钟。
鲜香美味！简单的红烧鱼块！
❤️简单美味的家常红烧鱼块，怕长胖的多吃点鱼，可以补充蛋白质[呲牙]，喜欢吃辣的，可以加点辣椒，我这次用的青辣椒就够辣我了
用料：
两斤脆皮鱼
1勺料酒
2勺生抽
1勺蚝油
半勺老抽
两大勺淀粉
8根葱
5瓣蒜
10片姜
1勺糖
少许盐
半碗＋一碗清水
做法：
1、脆皮鱼两斤切块，鱼肉加一勺料酒，一勺生抽，3根葱段几片姜丝，搅拌均匀腌制15分钟，腌制好的鱼肉，把葱姜挑出来，加上两大勺淀粉均匀包裹鱼肉块
2、热锅倒油，下入鱼块炸至金黄色捞出控油备用
3、碗中加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺白糖，少许盐，加半碗水调成酱汁备用
4、另起锅烧油，下入姜片蒜片炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加一碗水
5、水开之后倒入炸好的鱼块，倒入调好的酱汁大火烧开至鱼肉吸收汤汁
6、加入青红椒，轻轻翻炒均匀，烧至汤汁变少，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠洒上葱花即可关火。
砂锅紫菜豆腐粉丝
首先你得有一个砂锅🤔
清淡养胃首选
用料：
适量粉丝
半块豆腐
半张紫菜
适量盐
适量水
少于香菜
适量胡椒粉
适量香油
两片姜
适量葱
做法：
豆腐小块备用～还有喜欢切片的都可以这个自由发挥🤭
香菜切片备用，喜欢吃香菜的可以多放点（我就喜欢吃香菜）嘻嘻🤭
紫菜呢，什么牌子的都可以～不用放太多
冷水放入豆腐，放点葱和姜～大火煮开（放姜的照片没拍凑合看🤭）
煮开后加入紫菜和粉丝一起煮，加入适量盐和胡椒粉，放点香油，（家里有浓汤宝的可以放点那样汤会更浓香有虾皮的也放点，因为临时想做吃砂锅没买那么全的食材，家里有的可以放，最后关火把香菜放上就大功告成了💁很简单自己做着试试吧）
四川话：火腿han（咸）花卷儿，只需一次发酵
吃了几天蛋糕、面包，今天换着做中餐的面食。
用料：
300克普通面粉
185克牛奶
10克白糖
3克酵母
2克盐
1根火腿肠
1根香葱
少量白胡椒粉
少量芝麻油
少量小苏打
做法：
准备好食材，小苏打洒一点点在香葱里，拌匀。
倒入牛奶、白糖、酵母。
揉成光滑面团，盖保鲜膜室温醒发10分钟。
擀成长方形薄片。
抹薄薄一层芝麻油。
盐和胡椒粉混合，均匀涂抹。
撒上葱花和火腿肠。
从下往上裹紧。
切成均匀的小段。
取一段用筷子在中间使劲压一下，不要压断了。
拿起来，稍微拉长，用中指扶住，两头往下卷，捏紧接头处。
冷水上锅，盖上盖子，不开火，醒发40分钟。
至1.5-2倍大，大火蒸15分钟。
关火后，不要立即开盖，再焖5分钟。
松软可口的han花卷儿就做好啦，趁热吃。
潮汕煎墨斗鱼卵
还是来自潮汕的特色美食。
墨斗鱼就是墨鱼，潮汕人的叫法。个人觉得中国最会吃的地域族群，潮汕地区、潮汕人当属三甲之内...当地人将墨鱼白色的卵取出，加入调味料后打成浆，再蒸成饼状物，吃时切片煎香，蘸金桔柚~
用料：
200g墨斗鱼卵
1汤勺油
2茶勺金桔柚
做法：
冰箱取出蒸制过的墨斗鱼卵饼，使其恢复室温。
切成片状。
锅热、油热后，逐片放入锅中煎。
一面煎黄再煎另一面。
墨斗鱼卵煎好后，按潮汕传统搭配金桔柚蘸食。
香浓拉丝的北海道吐司（面包机+手揉）
终于做出柔软、拉丝的吐司，记录一下这次的配方和心得。因为做面包纯粹自己在家折腾，之前两次一次揉面不到位一次发过头，所以做成普通面包。

面包机揉+手揉

这次尝试用小熊面包机来烤（mbj120ab，比较便宜的那款），好处是不用盖锡箔纸或者专门的土司模，顶上不会糊。

配方参照“糖豆MM”的“奶香超浓郁的北海道吐司”，谢谢！刚刚好消灭了家里的淡奶油。但是，我减了糖的量（因为我想抹炼乳、果酱来吃）；减了酵母的量（天热）；还有我用了一丢丢黄油，因为是手揉的。
用料：
320g高筋面粉
45g鸡蛋（蛋小了，兑了点水）
180g淡奶油（只剩160g，兑了15g水）
5g盐
35g冰水（天热，用的冰水）
60g冰糖粉（没有砂糖了）
3.5g安琪酵母（普通的）
做法：
因为材料限制，先交代一下原方被我改动的地方。原方：淡奶油180g（淡奶油不够了，所以我用160g淡奶油+15g水），白砂糖60g（我用冰糖粉30g），5g 耐高糖酵母（普通酵母3.5g，我用的糖少，室温29度，所以不担心发酵）
面包机内胆从下往上依次倒入液体（蛋液、淡奶油、水），筛入粉料（高粉、糖、盐），粉堆中间挖坑埋入酵母。开启揉面程序。我这个小熊面包机是25分钟。揉大概5分钟要看看面团是否成形，不成形粘的到处都是，就是稀了，要加面粉调整一下。太干了比较好判断，就加一丢丢水。
等揉面程序运行结束，把面团拿出来手揉。不过也可以再运行一次揉面程序，只是我觉得机器揉很难判断手感，所以上手搓，这是我第一次手搓。为了防沾，我涂了点黄油，左右手替换着搓了20分钟。差不多到了这个程度。有薄膜但是破口处不够圆滑。
然后就开始摔了。关于手搓和摔打，可以在伟大的互联网上找到很多视频。
摔了大概10次吧，就出现这种超级薄的膜，破洞边缘很光滑。

一次发酵：把面团一团，放进面包机盖好盖子等它室温（当天29度）发酵。也可以放在案板上，给它扣个大盆子发酵（我用ikea的微波炉防溅盖子，透明好观察）。
可能酵母放少了，平时1.5小时，这次2个小时发好。判断：拿手粘面粉戳洞，戳出来的洞，既不往回缩也不往下塌陷。如果塌陷，就是过头了，拿去做面包或者做老面好了。可以参考中种法做面包。
排气整形：
发好的面团用擀面杖排气，然后分成3个小面团，再醒15分钟。然后整形（没拍照），就是把小面团擀成宽宽的椭圆，再卷起来（不超过两圈）。面卷收口向下摆进面包机内胆（记得把那个搅拌片取下来）。
二次发酵大概40分钟就能好：把内胆整个丢进烤箱，烤箱里面放上两杯开水。这样就能保持35到38度，湿度85%了。没有烤箱的话，可以开面包机的发酵程序，这个小熊的发酵程序是35度。判断：目测涨到有原来的两倍了。
烤制：面包机先预热了5分钟（上色最高温那档），再把内胆放回去，烤了35分钟。
感觉用面包机比较省心，因为之前拿烤箱烤糊过。
烤好取出来的时候，小心别烫着。凉到一半的时候，用保鲜袋装好，这样就可以保持水分，软软的。
撕开看看
超下饭的肉末豆角
天气越来越热，肉末豆角配上绿豆稀饭，想没胃口都难。
用料：
100克肉末
200克四季豆
50克鸡米芽菜
5个青椒
做法：
豆角、青椒切细节
五花肉剁碎，姜切细末
鸡米芽菜，买的现成的
肉末下锅炒干水份盛出
锅里留油，下豆角翻炒
豆角炒软后加入青椒节一起翻炒。
倒入之前炒好的肉末和芽菜。
加入少许生抽、白糖、鸡精调味即可出锅啦！
酸梅汤
用料：
8g甘草
2颗乌梅
10g洛神花
50g山楂干
1000ml清水
适量冰糖
做法：
锅中放入清水煮沸
将甘草，乌梅，洛神花，山楂干投入水中，继续煮沸腾
关火焖
将渣滓滤除，加入冰糖调味。放入容器中，冰箱中冷藏之后饮用更佳
好吃的蟹黄汤包
窝在家里天天研究好吃的，和一群妈妈们一起买了螃蟹🦀️研究着各种吃法，这次做的蟹黄汤包非常成功，鲜美无比，皮薄汁多
用料：
200克猪皮
少许葱
少许姜
1勺料酒
10克盐
500克水
少许茴香、桂皮
馅料
400克猪肉
10克糖
2勺生抽
100克油
少许葱姜
做法：
第一步，把肉皮洗干净，切成小块，等水烧开，把肉皮放下去煮5分钟捞出肉皮把水倒掉。然后用清水再清洗一下。加入500克水放少许，葱姜盐，料酒茴香桂皮。把肉皮放下去。煮20分钟，把汤汁倒到另外一个碗里放进冰箱，冷藏两小时。
第二步，馅料选用五花肉400克加入料酒葱姜，生抽，在放几滴醋去腥搅拌均匀，把冷冻好的肉皮冻切成，丁放入肉将搅拌均匀，在放置冰箱冷藏20分钟。
鲜香紫苏炒肉沫
小时候妈妈会时不时做这道超下饭的菜，鲜香咸辣，紫苏的独特香气让手齿留香。在悉尼不那么容易买到紫苏，在后院种了几棵，随摘随用，炒螺肉必不可少的配菜。太喜欢紫苏，跑题了😁

以下是2人份的量。
大勺就是一般喝汤的汤勺，小勺是茶匙
用料：
300克肉末
—->腌料
1勺（用料酒的话多放一倍）白酒
3勺生抽
小半勺糖
你喜欢油
撒2下白胡椒
1勺生粉
—->要切的
6大片姜
5大瓣蒜
1个，喜欢辣的自己加料小辣椒
10几粒（不喜欢的可以不放）豆豉
一把，切碎紫苏
—->调料
半勺蚝油
半小勺盐
做法：
肉沫用酒、糖、生抽、生粉、白胡椒和一点油腌30分钟。
姜、蒜、豆豉、小辣椒切末，尽量切细一点。
热锅热油放姜蒜豆豉辣椒末爆香，下肉沫大火翻炒至略金黄，记得要用锅铲把肉沫弄散。
肉沫略金黄后放盐和蚝油拌匀，放紫苏，盖上锅盖焖几分钟让肉熟透。
装盘，开吃。
茄子炒肉
用料：
两条茄子
300g肉
葱姜蒜
做法：
茄子切条，五花肉切条，葱姜蒜切末
姜蒜入锅炝锅，入肉段炒至变色，入茄子翻炒，加适量水闷
不时打开锅盖翻炒至茄子变软，勾芡（芡汁加淀粉，少许酱油，少许耗油和水），加盐，炒匀即可出锅
糖醋鲤鱼
用料：
1条（3斤左右）鲤鱼
2勺料酒
1个鸡蛋
1小勺白胡椒粉
1小勺姜蓉
1小勺盐
5勺淀粉
料汁
2勺生抽
2勺糖
2勺番茄酱
1勺醋
0.5小勺盐（料汁）
1碗清水
半碗淀粉水
做法：
鲤鱼去鳞去内脏，鳃，洗净肚子里的血和黑膜，然后头尾各切一刀，轻轻拍打鱼身，去掉鱼腥线，翻过来去掉另一面的鱼腥线
将刀斜贴着鱼身，将鱼身两面切出一指宽的鱼片，不要切断
盆里打一个鸡蛋，加入盐，料酒，胡椒粉，姜蓉搅匀，用手把鱼里外都抹匀，注意不要被鱼刺扎到手，腌20分钟左右
锅中加宽油（不要用平底锅，太浅了不好炸），油温七成热的时候，把鱼里外都抹上淀粉每一片鱼肉都要抹到哦
两只手分别拎着鱼头和鱼尾下锅，大火开炸，然后把鱼尾也交到拎鱼头的手上，我是右手的大拇指和食指扣住鱼眼的位置，无名指和中指夹住鱼尾，左手拿勺往鱼身上淋热油，直到鱼形固定，轻轻的把鱼放倒，让鱼侧卧在锅中
像这样，还是要不停的往油没有没到的位置浇油
炸鱼的时候，把除了水淀粉之外的料汁煮开，关火备用
再轻轻的给鱼翻个身，动作一定要轻哦，把油溅出来可不是闹着玩的，还是要经常往炸不倒的位置淋油，我一共炸了差不多十五分钟左右，把鱼盛出来
鱼快好的时候，把水淀粉倒入料汁中煮开，鱼一盛出来，就把烧开的料汁浇到鱼身上，再撒上点葱叶，大功告成😁
免烤箱版甜甜圈
用料：
300克普通面粉
30克糖
150克水
3克酵母
10克食用油
适量细砂糖（糖粉）
做法：
面粉，糖，酵母粉，水加入一起搅拌
揉成团在加入食用油继续揉
揉得比较柔软了，盖上保鲜膜等待发酵！
面团发致原来的2倍大，就差不多了
取10克左右揉成团，压成圆形，再从中间掏个孔，做成甜甜圈的形状。放锅里炸，小火慢炸，否则容易糊
出锅以后撒上细砂糖或者糖粉都可以😊很好吃哦
😃专门为不爱吃青菜的孩子而设计此菜😜
我家孩子总是不吃青菜，每一餐饭就要想法设法让她吃多几条。最近发现她爱吃莴笋，于是我就有了这道莴笋土豆红萝卜冬菇焖排骨。一个菜里面已经有丰富的膳食纤维啦！！！
用料：
1根莴笋
3个土豆
1根红萝卜
6朵干冬菇
1条排骨
1勺料酒
2茶匙生粉
3勺生抽
1勺老抽
2勺蚝油
适量胡椒粉
1茶匙白砂糖
1勺芝麻油
做法：
冬菇提前一晚用水，盖上保鲜膜放在冰箱。第二天拿出来挤干水分。吃起来口感很好。
排骨一定要用淡盐水浸泡15分钟，可以去骨头里面的血水，去除猪腥味。然后沥干水分，最好用厨房纸，干爽的排骨更容易入味。加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，三分之一茶匙糖，一茶匙生粉（淀粉），一勺芝麻油，腌制1个小时以上。
处理好所有的配菜
热油下入排骨，翻炒至两年金黄。加入冬菇，红萝卜，土豆，翻炒两分钟，加入水。盖上盖子，水开之后加入一勺老抽，一勺蚝油调色调味。盖上盖子，中火焖10分钟。
加入莴笋，继续焖10分钟，我喜欢爽口一点的，喜欢软一点的可以焖多5分钟。
准备一个小碗，加入两勺水，茶匙生粉，1/3茶匙盐，搅拌均匀倒入锅中，大火收汁。这个时候可以试试味道，咸淡自己调整😜😜😜
香气四溢
糟溜鱼丸
源于糟溜鱼片的做法，
改成了鱼丸，加了些创意，
味道一样杠杠滴!!!
用料：
适量鱼丸
一小把荠菜
1只鸡蛋
适量史云生清鸡汤
适量盐糖
少许糟卤
适量淀粉
少许香油
做法：
鱼丸洗干净
荠菜洗净剁碎，越碎越好
锅里加适量水，倒入鱼丸，加入小半碗史云生清鸡汤
大火煮开，加入少许盐，少许糖
糟卤准备好
加入8-10勺糟卤，具体的量视自己口味而定。继续大火煮，煮至鱼丸变胖
捞出鱼丸
卤汁中倒入荠菜碎，加入略微浓稠的水淀粉，勾芡，芡汁要尽量浓稠一些。大火煮开后，立刻关火
将打散的鸡蛋慢慢倒入汤汁中，边倒边用力搅拌
最后将汤汁淋在鱼丸上，洒少许芝麻油
可乐饼船面包
一艘满载着可乐饼的面包船正向你驶来，赶快让它停泊在你的舌尖上吧！
用料：
<汤种>
100克高筋面粉
300克开水
<主面团>
400克高筋面粉
50克酸奶
1个鸡蛋
40克糖
2克盐
4克酵母
30克黄油
<表面装饰>
适量蛋黄液
适量沙拉酱
适量马苏里拉芝士
适量番茄酱
适量欧芹碎
2-6只可乐饼
做法：
首先制作汤种

锅内加入水烧开后关火，加入高筋面粉，快速搅拌均匀成糊状

然后再加入高筋面粉，酸奶，鸡蛋，糖，盐，酵母，手动混匀或和面机混匀
然后加入黄油再次混匀 不需要揉出手套膜
然后让面团在37度左右发酵1-2小时(冬季可适当延长发酵时间),使面团发酵至原来的2倍大小

将面团擀匀排气，如果面团有点沾手，可以加入适量面粉，揉匀后分成3团
面团揉成船形
在面团上切上3-4刀

每切一刀就在切口上挤上沙拉酱 放入1/2块可乐饼

可乐饼的制作方法在我上个菜谱，这里就不再赘述

用保鲜膜盖住面包体 
夏季室温发酵20分钟

二次发酵后往面包体上刷上蛋液

然后在可乐饼间隙挤上沙拉酱

再撒一点马苏里拉芝士

挤上番茄酱
撒一些欧芹碎
送入烤箱 180度烤15分钟

出炉后插上一面小旗 是不是就像满载可乐饼的小船了呢哈哈哈
这个配方可以烤出3个大大的面包
由于使用到了汤种，口感非常柔软，密封后放冰箱几天都不会干

但还是刚出炉的口感为最佳，冷藏之后最好用微波炉热一下
香煎土豆饼
香煎土豆饼一份，当点心、早餐都可以~
用料：
1个土豆
适量葱
适量火腿
适量盐
适量胡椒粉
做法：
土豆洗净去皮，切片上锅蒸熟。
蒸熟用勺子捣成泥。
撒上葱花、香肠末，加点盐、胡椒粉或任意自己喜欢的调料拌匀。
加一把糯米粉，搅拌均匀。
搓成大小差不多的小球球。
将小球球分别压扁，撒点芝麻。
起锅，热油，土豆饼入锅，小火煎至两面金黄。
出锅，开吃喽（吃的时候在来点番茄酱）。
山药薏米甜汤《24节气-谷雨》蒸箱
谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气。谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。
菜谱来自老板三核蒸箱制作，营养纯蒸无冷凝，锁住食物原汁原味，蒸菜不再水哒哒。
用料：
山药250克、红枣5颗、枸杞3克、薏米（泡好）100克
做法：
准备好食材
将山药去皮切块，薏米倒入水中浸泡1小时
将山药、薏米、冰糖、枸杞、红枣、桂花蜜放入盛器中，加入矿泉水淹没食材
放入老板三核蒸箱，选择蒸肉模式，100℃蒸制90分钟
蒸熟后取出即可。
日式寿喜锅
冬天到了，大家都喜欢吃暖暖的东西，与其买包装锅底，不如自己动手做一个寿喜锅，冬天暖暖的喝下去，既方便，又舒服。
虽然有很多寿喜锅的标准配料，但我还比较随意，觉得火锅的话爱吃什么就放什么就好了。除了肥牛、酱油和味淋以外，没有什么是必须要放的。
用料：
克肥牛400
2大勺味淋
半个洋葱
10克黄油
2大勺酱油
半块豆腐
150克海鲜菇
3-4个新鲜香菇
随意火锅年糕
半把粉丝
随意蔬菜
随意肉丸 鱼丸等
做法：
所有素材洗净，把丸子和菌菇类先放在汤锅里面煮起来。煮沸10分钟后丸子和菌菇差不多熟了，下一大勺酱油一大勺味淋调味。
火锅加热，下黄油，融化后下一半肥牛，煎到8分熟后下一大勺酱油和一大勺味淋。
豆腐切片（老豆腐可以煎一下），和其他素材（粉丝、年糕等）一起有规律放进火锅（牛肉拨到火锅的一边，不要关火），然后把锅子上煮了10分钟的丸子和菌菇连汤一起倒进火锅內。
最后加上蔬菜，小火继续煮10分钟左右即可。
牛肉吃完后，差不多需要再加点水，然后下另一半牛肉。继续吃还是很鲜美的！
成功率很高的软炸虾仁
家里老人很喜欢吃软炸虾仁这个菜，以前觉得这是挺难做的菜，学习了一下别人的帖子，自己动手操作一下发现其实很好做。不难，好吃还很有营养
用料：
少量盐
1个鸡蛋
2大勺淀粉
2大勺面粉
1小勺料酒
半勺白胡椒粉
少量黄酒
橄榄油
25个虾仁
做法：
虾仁洗净，去除虾线，加少量盐，大约小半勺白胡椒粉，和1小勺料酒腌虾仁，时间不用太长，10多分钟就可以了
打散一个鸡蛋，在蛋液中加入2勺淀粉，2勺面粉，这个量要根据你的虾仁量控制，比例是1：1
面糊中放入少量的盐，少量的酒（我用的黄酒），搅匀
搅匀
面糊中放橄榄油搅匀，一共放了3次，每次放大约如图这些
完成的面糊
把腌好的虾仁放入面糊中，如果喜欢吃面糊厚的可以多做点面糊
热锅冷油，加热，油温适度后放入虾仁炸至颜色成金黄
出锅，可以撒上调料，不撒也很好吃
成果
高筋低筋牛奶馒头
家里只剩高筋粉和低筋粉了 调整了一下比例记录在这里
用料：
100克高筋面粉（王后）
150克低筋面粉
2.5克酵母
170克温牛奶
0.5克盐
25克糖
做法：
牛奶用微波炉叮40秒到温热，加入糖，搅拌至融化，再和酵母搅匀至没有大的酵母颗粒
将牛奶溶液混入两种面粉中，加入盐，搅匀后揉至光滑的面团
松弛面团5分钟，擀成薄的长方形，从长边把面团卷起来
面团卷用刮板切成相同大小的馒头形状，放进发酵箱32度发酵一小时左右至1.5倍大
放入蒸笼，冷水开蒸20分钟，然后留在蒸笼5分钟后取出即可享用：）
咸烧白
用料：
500克五花肉
片姜
粒花椒
勺老抽
克芽菜
2个八角
块桂皮
勺香料
料酒
做法：
将五花肉洗净放锅里煮半小时，放入2片姜去腥
趁热将五花肉用老抽先涂抹肉皮，在涂抹其他地方，上色至少半个小时
锅中倒油能沒过肉皮，小火煎三分钟，盖上锅盖，不然会到处溅
将煎好的肉放进煮肉的水里浸泡10分钟以上，皮皱了，切肉
将炸猪皮的有放入生姜，在放入各种香料，花椒、料酒，倒入干菜炒
把肉放盆里，将剩下的老抽里加白糖、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉
上火蒸1个小时，出锅，香
春天的味道--榆钱三吃
喜欢春天，那是少女时代的偶然发现。骑单车走在小城槐树枝桠遮挡严实的街道，从厚厚的手套里拿出手，握着车把，微风吹过，第一次感到风是暖的，让人心融化的暖。就在那时，那个如风的少年驰过，留下一阵欢歌。从此爱上春天的味道。
用料：
适量盐
适量榆钱
2个鸡蛋
适量面粉
做法：
第一步，小心地爬到农村屋舍的房顶，从近旁斜倚过来的榆树上摘下长满榆钱的枝，回家细细摘了，洗干净，撒少许盐拌匀。
第二步，待浸出水时搅拌上面粉，此时如果上锅蒸熟，就是清香的榆钱苦累，拌上蒜泥，绝对能吃出春天的味道。
第三步，而捏成榆钱馍馍，上锅蒸十五分钟，熟透后的那种绿色是那么养眼，仅仅颜值就令人馋涎。
第四步，配蒜泥，配自己精心炸制的辣椒油，味道不同，但都是不长胖，想吃多少就吃多少的减肥健康食品。
第五步，还可以在步骤二之后，打入两个鸡蛋。
第六步，用平平的饼铛摊出榆钱鸡蛋片，再配上一碗阳春面，当做早餐，可以吃出小时候妈妈的味道。
番茄牛腩（视频）
红彤彤的番茄牛腩汤，翻沙的番茄，酸酸的浓郁的味道，香味浓郁，特别诱人… 番茄里的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用，对牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。女性经常番茄牛腩这种含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发哦～
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用料：
3片姜
1个蒜片
1根小葱
2个八角
1块桂皮
3片香叶
1勺料酒
2克盐
3克冰糖
1000克牛腩块
4个西红柿
做法：
今天用的是澳洲短期谷饲牛腩块，用自来水隔着真空袋泡着解冻，牛腩有筋，缩水大，4*4cm大小非常适合煲汤，软烂后一口一块很合适。
解冻好后洗净牛腩块，沥干水份，番茄洗净。
切好几片姜
4个番茄，一半切成1*1cm的丁，一半切成大块。
牛腩冷水下锅，宽水，下姜片，料酒，煮
水开后煮一分钟，撇去血沫
沥起牛腩，用流动的水冲洗干净血沫，沥干
铸铁锅加一点油，加入冰糖，炒出糖色
加入牛腩块炒干水气
加入八角桂皮香叶
加入没过牛腩的水，大火煮开后，小火煨1个半小时
另起一锅，冷锅下油，放入蒜片炒出香味
加入番茄丁
小火慢慢炒到软烂出沙
小火8分钟后大概炒到这个样子
把炒好后的番茄沙直接倒进煮开的牛腩锅里，继续小火慢炖
慢炖1个半小时后，锅里的肉都软烂后，加入番茄大块再熬30分钟，这样吃起来有口感。
起锅前加入盐调味，慢炖2小时后的番茄牛腩，肉质软烂、番茄味浓郁。
从铸铁锅里倒进砂锅里，撒上葱花，上桌开动。
喝汤，吃肉！重庆人必须打个红油蘸碟，把牛肉放进去裹一下。吃剩下的汤可以用来煮面条。
红心蜂蜜柚子茶
用料：
1个柚子
5大勺蜂蜜
300克冰糖
适量盐
适量温水
做法：
把柚子皮切薄用盐水泡三个小时后切丝再用温水泡半小时，然后扒柚子肉。注意：少偷吃，哈哈，我是没忍住
锅里加200毫升水，把冰糖放进去熬成水状，放切好的柚子丝，等柚子丝熬成晶莹状放入柚子肉
大火熬，期间来回翻拌，不然容易糊，建议使用不粘锅
熬成丝和肉混为一体，晶莹剔透，水状稀少后，关火
等到温热，加入蜂蜜，装瓶，放冰箱冷藏，三天后喝更加！！
仔姜丝瓜黄辣丁
四川人，就爱吃香喝辣，不解释
用料：
750g新鲜黄辣丁
5g盐
1芽老姜
1个独蒜
4个左右泡椒（二荆条）
1芽泡姜
1/4个泡萝卜
1小把青红花椒粒
各少许八角山奈香叶草果砂仁桂皮
4芽仔姜
2个丝瓜
少许胡椒粉
适量料酒
适量淀粉
适量油
25g左右豆瓣酱
适量生抽
少许白糖
2根香葱
做法：
宰杀好的黄辣丁清洗干净，沥干水分，用盐抓匀腌制备用；
姜蒜、泡椒泡姜少许泡萝卜切碎，准备适量青红、花椒粒、八角、山柰、桂皮、香叶、砂仁、草果；
仔姜切丝，丝瓜去皮洗净切成粗条；
码好盐的黄辣丁加胡椒粉、料酒、淀粉拌匀；
起油锅，油热后放入豆瓣酱爆出香味，倒入步骤2中的调料翻炒；
烹入少许料酒、适量生抽、少许白糖；
掺入鲜汤或清水，大火烧开；
倒入腌制好的黄辣丁拨散；
倒入丝瓜条，大火煮至丝瓜半透明；
倒入仔姜丝拨开，煮至黄辣丁脱骨（用筷子略拨一下鱼肉就知道了），调好盐味；
撒香葱段略汽一下即可起锅。
老姜黑糖玫瑰花茶
老姜黑糖玫瑰花茶是比较经典的一款花草茶，驱寒养颜，手脚冰凉的小姐姐们必备哟。说到黑糖，可能很多人都会跟红茶混淆，其实黑糖跟红糖还是有区别的：红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观；无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同；红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”。此外，还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、叶酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分。
用料：
2袋老姜黑糖
2片老姜
少许玫瑰花茶
2颗红枣
10颗枸杞
0.6L纯净水
做法：
准备好全部食材,康佳青草养生壶直接注入
6L纯净水。
红枣、枸杞、姜片清洗一下备用。
这次选用的是袋装的老姜黑糖，直接倒入养生壶内。
玫瑰花茶也一并倒入。
盖好盖子，启动花茶模式。
当养生壶的屏幕上显示剩余5分钟的时候，加入红枣跟枸杞。
程序结束后，稍等1-2分钟，再倒入干净杯子就可以饮用了。
成品照
成品照
成品照
手工乌冬面
乌冬面非常筋道，既可以做汤面，也可以做炒面，一次做多了可以放冰箱冷冻保存，不愿做饭的时候也可以快速填饱肚子。
用料：
300g面粉（3-4人份）
15g盐
140-150g水
50g淀粉
做法：
面粉过筛子筛一遍，盐溶解到水里搅拌均匀。
淀粉和面粉一起倒入容器，加入2/3的盐水，将面粉抓成絮状。
倒入剩下的1/3盐水，继续揉面粉，努力揉成一团，根据各家面粉成分差距可能还需要适当的再加水。总的来说面团需要和的比较硬，外表粗糙异常，其实没事。
准备一个密实袋，大擀面杖（越长弯矩越大越省力），将糙面团放进密实袋，放好后双手握住擀面杖两端用身体的重量从下往上压面团。
大约每隔1cm压一下，压成拍扁的毛毛虫面包形状。
将面团取出卷团，或者折成三折，放入密实袋重复第四-五步。
重复4-6步，大约8次后面团开始变得光滑，不过硬度基本没变，取出面团折三折放入密实袋密封，室温下醒10分钟。
10分钟后面团开始变得稍软，按压面团，将四角向中心捏将其整成圆形，如果面团无法捏成圆形可以在有缝隙的地方抹点水，整形后放入密实袋密封，室温下静置2小时。
2小时后取出面团，在砧板上撒些干面粉，用之前4-6步方法将面团压长，旋转90度继续压短边，反复几次慢慢将面团压大，然后开始平擀。
慢慢的面团会变得比较难擀，这时候需要在面饼表面撒上干面粉，将面饼卷在擀面杖上顺着卷曲方向在砧板上滚动，慢慢的将面饼扩大，卷完一次摊开，旋转90度继续卷面饼。反复多次后将面饼擀到1mm薄就可以了。
将面饼分段撒上干面粉，方便叠起来。
切丝，注意在切好的面上撒些干面粉防止粘连。
乌冬面面条水开后放入，大约需要煮12分钟。
五味鸭
用料：
四分之一只鸭
15克白醋
15克酱油
10克黄冰糖
5片姜
适量水
半根大葱
3克盐
15克料酒
10克耗油（可不加，加了我个人觉得味道更好一些）
做法：
鸭子整块洗干净，沥干水。大葱切断，姜切片。
热锅下小许油，把鸭下锅稍稍煎一下（锁住水分）。然后依次放入酒，酱油，醋，耗油，糖，盐，水。烧开后小火焖30分钟。
30分钟后关火，盛碟，不烫手后剁成块。开吃。😀
家常不正宗老北京炸酱面
好像从特小的时候吃青援炸酱方便面开始就喜欢了上了炸酱面。暴露出了我的年龄。😂😂
在外边吃的也几乎没有完全一样的，有时候里面有自己不愿吃的料，就将就吃一顿。现在在家自己做，一定不将就！不想吃的料就不放。不要说你做的这缺这少那，不正宗，我觉着自己喜欢吃就最好！
用料：
2勺甜面酱
4勺豆瓣酱
250克五花肉丁
四份面条
1根黄瓜
1根胡萝卜
300克豆芽
3棵油菜
半根葱
1勺料酒
半勺糖
1勺耗油
做法：
准备好所有的食材。
锅中倒一汤勺油，葱花炒香后把肉丁放进去，放一勺料酒一勺耗油，小火炒出油。
放四勺豆瓣酱和两勺甜面酱，半勺白糖，小火搅拌均匀。一定要小火，要不然容易粘锅。
翻炒均匀后，放一汤勺清水，小火熬三分钟。期间一定要守着，不断搅拌，防止粘锅。看着酱汁浓稠了就可以关火盛出了。
把油菜和豆芽绰一遍，黄瓜和胡萝卜切丝，码盘。
锅中热水，放两勺盐，这样煮的面条更劲道。煮好后，过凉码盘。
把菜码和酱摆盘，搅拌均匀，开动吧！
PiPi（水蚬）炒意面
就是很想吃清爽的pasta
用料：
很多爱
1份鸡蛋意大利面
500g水蚬（pipi）
300克豆角
3只辣椒
3瓣大蒜
适量盐
4勺橄榄油
少许料酒
适量酱油
适量蚝油
少许糖
做法：
首先我们要准备好很多很多的爱❤️。先将买回来的pipi贝壳洗净，放入沸水中，与姜和少许了解一起煮至开口，然后将水过滤留下煮好的pipi备用。
在煮pipi的同时可以开始煮pasta， 这次我用的是鸡蛋pasta， 所以颜色会比一般的pasta更黄一些，口感会比较Q弹。 煮pasta的时候记住水中放点盐，大概煮5-10分钟后，滤干水备用。
锅烧热，放入橄榄油，然后下入蒜，辣椒以及豆角，翻炒一会放入之前煮好的pipi， 大火炒至pipi成180度开口， 倒入酱油蚝油和盐炒至上色，颜色可以深一点， 然后加入煮好的pasta拌匀，沿着热锅边倒入一些料酒炒匀，收收汁就可以出锅啦！
不用牛奶的外焦里嫩的纸杯蛋糕🍰一次就成功
小小一个的纸杯蛋糕🍰小朋友超喜欢！
又是我的第一次系列，今年寒假没办法出门那就在家学做好吃的啦！家里没有牛奶，我用水代替的，用牛奶一定更好吃，家里也没有玉米油，食用油代替就可以了！
用料：
3个鸡蛋
45克低筋面粉
40克细砂糖
20g玉米油（食用油）
20g牛奶（水）
做法：
制作蛋糊：①三个鸡蛋黄搅拌均匀
②加入10g白砂糖搅拌
③加入20g水或牛奶搅拌均匀
④加入20g食用油，分三次加入
⑤过筛加入45g低筋面粉，z字形翻拌。不要画圈，会起筋
盆里加入三个蛋清
光蛋清打发至大气泡
加入白砂糖10g（剩余的30g分三等分三次加入），打发至小气泡。
加入10g白砂糖，俗话说打发至大弯钩状态，其实就是看起来还比较湿的状态，打发器上留不下太明显的形状
加入10g白砂糖，打发至打发器小弯钩状态，看起来没那么湿的状态
倒扣真的不会掉你就成功了（慎重）
打发好的蛋白分三次加入蛋糊中，翻拌
继续加入三分之一，翻拌均匀
最后三分之一的蛋白
全部翻拌均匀
倒入纸杯，七八分满
150度预热10分钟，这一步在将蛋白加入蛋糊之前就可以做了。中下层，上下火130度25分钟，转150度10分钟上色。此阶段可以多看看蛋糕状态，随时注意
虽然有一点开裂，但是外面焦焦的，里面超嫩
外层焦黄
海绵一般绵软！
酸辣可口的萝卜条
酸辣萝卜条做法简单，口味酸辣甜，清脆爽口，开胃解腻，是道非常好的下酒下饭小菜
用料：
1根萝卜
2根小米椒
半杯（一次性杯）白醋
适量白糖
两杯（一次性杯）凉开水
3勺盐
做法：
准备一条白萝卜去皮洗净
切成条，放进盆里，或者大碗都行
加入3勺的食用盐腌制20分钟，时间到再把萝卜条里渍出来的水倒出来，然后再用凉开水洗净萝卜条
小米椒、半杯白醋【喜欢酸一点的可以多加一点】、两杯凉开水，白糖适量。我用的是密封罐，也可以放保鲜盒里密封，两天后即可食用。酸辣萝卜条就做好了，是不是很简单呀。
洋妈私房菠萝饭
洋哥是菠萝饭控，刚好家里新买了个菠萝，早餐决心给他奉上。
菠萝蜜果实中含有丰富的糖类蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪酸等，其所含有的营养物质，对维持机体的正常生理机能具有一定的作用。此外，食用菠萝蜜还可增强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液循环，具有抑制炎症和消肿作用，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。
用料：
1/4个菠萝
1碗米饭
1只西红柿
一小碗黑土豆
做法：
菠萝取一小块。切碎丁。
西红柿削皮，切碎丁。
黑土豆蒸熟，剥皮。
先把西红柿下锅翻炒。
番茄红素还有抗癌、防癌的作用，能有效预防前列腺癌、肺癌等多种上皮癌。番茄红素在血液中的浓度与癌症发病率成反比。番茄红素是脂溶性物质，遇油加热之后，更容易被人体吸收。
再加入菠萝翻炒，让两种食材充分混合。
放入适量盐。
加入蒸熟的黑土豆块。再加入米饭翻炒。
米饭炒散后起锅。
颜值担当。❤️
加上今天的蔬菜沙拉。色彩缤纷。
光盆不是难事。
红酒炖牛骨
香浓可口，回味无穷
用料：
1500g牛骨
50g老姜
30g大蒜
10g桂皮
10g花椒
80ml红酒
15g盐
75g冰糖
50ml老抽
10g辣椒
做法：
牛骨在冷水中浸泡干净血丝，沥干后放盐、老姜、大蒜腌制三个小时
冷水烧开放牛骨煮沸后捞出，原汤撇去浮末后冷却备用
起油锅，放辣椒、花椒、桂皮爆香，倒入牛骨煸炒入味
把牛骨放入砂锅，倒入原汤没过牛骨大火烧开
加红酒、冰糖、老抽小火炖煮，期间加三次原汤，炖两个半小时即可
羊肉水煎包（配菜是洋葱 的多汁、不膻的羊肉水煎包哦 食谱偏重做馅儿）
从小喜欢吃包子，尤其喜欢羊肉大包子。这次结合了大包子以及水煎包特色，调馅时偏重突出洋葱和羊肉味，更多汁，调料的搭配也让羊肉不膻，做出来的水煎包很大（本人包包子的技术一般，大家见谅哈），吃起来很多汁，超满足
用料：
500克（可以根据自己家的实际情况调整用料）羊肉卷
1个洋葱
2勺老抽
3勺生抽
1勺干姜粉
1勺花椒粉
1勺孜然粉
若干盐
2勺料酒
做法：
羊肉卷缓化，切片。个人非常喜欢用这样肥瘦相间的羊肉卷做馅，太瘦的肉比如后腿肉，单用做馅的话会感觉口感比较柴
切片剁馅至肉发粘就可以啦，觉得麻烦也可以拿到菜市场去机器绞馅就行。个人觉得有时间的话自己剁馅非常解压，哈哈。
配料照配料表准备就可以，如果调整用肉的量的话，洋葱切丁以后和羊肉比大概1：1.5就可以，不然的话洋葱出汁多很容易包子漏汁
拌馅儿
抓均匀，有汤汁的话记得多抓一会，让馅充分吸收调料的味道。食盐自己根据个人口味调整添加就可以啦
准备水煎包的面水，水面比大概5：1就可以，不必太稠
和面，包子面要发酵的哦，不然皮很薄口感不太好，包子面的和法大家可以自行百度啦～
我大概用10克发酵粉配的2斤面粉，温水和面，不要用手揉面太久，太久会发硬，揉成一个比较光滑的面团。发酵1小时，面粉充分发酵以后，和面，切剂子，包
这就是包好的包子啦
热锅热肉，锅底一定要充分放油，以免粘锅，包子大的话可以适量多放油。包子下锅，焖30秒左右，加面水，面水位置大概过到包子底一点点就可以
盖盖子，焖煎，大概5分钟左右（自己试如果不熟的话，因为每个人包的包子大小不同所以有可能不熟，可以再加面水焖煎就可以）
这就是煎好的包子啦
这是馅儿啦 很多汁
台湾嘉义鸡饭
自己尝试做了台湾嘉义鸡饭～由于嗜辣，加了新鲜的小红辣椒。将鸡肉与米饭还有半熟的煎荷包蛋一起拌拌拌拌拌～万万不能少的还有金黄香脆的葱蒜！真的很台湾
用料：
200g米饭
一块鸡胸净肉
一只鸡蛋
10g蚝油
两根小葱
2个蒜瓣
若干小辣椒
做法：
1.鸡胸肉在开水里煮熟，大约10分钟左右即可。煮过头会老。用手按鸡肉纹理撕成条～
2. 锅中倒入油，煎一个半熟的荷包蛋。盛出～
3. 锅中倒入油，将蚝油，少量酱油，少量盐，米酒一勺加入锅中加热。稍微加一点点水～
4.将酱汁倒在撕成条的鸡胸白肉上，拌匀～
5.锅中再倒入油，加热倒入盐和糖炒匀，加入切碎的葱花和蒜末，变小火炒，不断翻炒，见炒变色将切好的辣椒圈倒入一起炒，待水分全部炒干，葱蒜成金黄熄火
6. 盛好白米饭，加上拌好的鸡肉，铺上半生熟的荷包蛋，最后撒上锅中的黄金葱蒜。
成品如图
包括鸡蛋在内一起拌，搅拌均匀，一晚销魂的嘉义鸡饭就可以送入口中了
爆松软的鲜奶小面包（一次发酵易出膜）
❤️不加一滴水的牛奶小餐包，这个方子减少了用糖量，所以吃起来不是很甜，奶香味十足，如果喜欢吃甜甜的可以根据个人喜好加糖。
❤️不同的面粉吸水量不同，此方子液体含量比较大，所以在加牛奶的时候不要一次性全部加入，分多次加入观察面团的状态，鸡蛋尽量选择小一点的大约在50克左右。
❤️我才用了一次发酵的方法，更加简便，吃起来一样松软，隔夜也不会变硬。
❤️关于手套膜，如果不是做吐司，不需要揉出薄薄的手套膜，那样做出来的小餐包口感会偏韧，所以我在做的时候只要是出了延展性较好的膜就可以了。
用料：
350克高筋面粉
200-205克牛奶
1个（约50克）鸡蛋
40克细砂糖
5克酵母
3克盐
25克黄油
全蛋液装饰用料
做法：
准备好食材，黄油要提前室温软化
在面包机中加入面粉，白糖，盐，开启揉面功能
加入酵母粉混合
加入鸡蛋
分次加入牛奶（一定要分多次加入，观察面粉的吸水程度）
开启揉面功能，揉到没有干面粉，面团呈现扩展阶段
这时加入软化好的黄油，继续揉面
揉到这个程度就差不多，你也可以揉成很薄很光滑的手套膜（根据个人的习惯来做）
取出面团，分成大小均匀的小面团
盖上保鲜膜放置松弛十分钟，
这时，准备热水放到烤盘中，放置烤箱下层（也可以用烤箱的发酵功能，但也要放水，可以不是热水）平时我在用烤箱发酵功能时，总觉得面团会变干，所以才用了这样的方法。这样湿度温度都适宜
将松弛好的面团，揉至光滑放入烤盘中
热水在烤箱下层，面团在烤箱上层。中途换一次热水
发酵至1.5到2倍大小（大概30分钟）在表面刷全蛋液
烤箱预热上下火150度
烤箱中层，上下火150度左右20分钟（根据自己的烤箱温度来调整）
上色较快的话需要加盖锡纸，不要上色过深
出锅，（我用的是不沾烤盘，如果是普通烤盘下面要垫上油纸）
也可以在面团中加入自己喜欢的馅料
红豆馅的小餐包也是不错的～
马蹄猪肉锅贴
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
好多宝妈跟我推荐用马蹄来包饺子，我尝试了一下，果真，非！常！好！吃！不得不夸夸马蹄这样食材，不仅清热润肺，它脆脆的口感，还会让饺子馅变得更有一番风味。自此之后，我也学会各种各样的马蹄做法啦~~
如果你嫌包饺子麻烦，来学我这样做成锅贴啊，煎好的锅贴颜色嫩黄、外焦里嫩，咬一口又酥又香，味道比饺子好吃，但包法可比饺子简单多了，煎锅贴用的是水煎法哦，这样减少了油脂的摄入，利用水蒸气来把锅贴焖熟。
用料：
120g猪肉
50g香芹
50g马蹄
25g鸡蛋液
适量饺子皮
做法：
准备食材：猪肉120g、香芹50g、马蹄50g、鸡蛋液25g、饺子皮。

PS：  锅贴的制作方法都是一样的，麻麻们也可以做成其他馅的锅贴呦~
将猪肉洗净后，切成1-2厘米左右大小的小块。
然后用搅拌机将猪肉搅拌成肉馅。
香芹去掉叶子，然后切碎。

PS：  香芹比普通的芹菜要更短更细一些，吃起来也比较嫩，非常适合宝宝。
再将马蹄切碎。

PS：  马蹄可以清热去火，膳食纤维和钾的含量都很高，而且马蹄对宝宝牙齿骨骼的发育也有很大好处。
然后将香芹和马蹄倒入肉馅中搅拌。
再倒入25g蛋液、一点点亚麻籽油和葱花。

PS：  包馅一定要加一点液体，如果不加液体，肉馅会特别干。所以，我这次加了鸡蛋和亚麻籽油。如果没有亚麻籽油的话，也可以用橄榄油、核桃油代替。
将所有食材搅拌均匀。
取一小勺肉馅，放到饺子皮上。

PS：  肉馅不要放得太多，两边要留出一点空白，否则煎的时候容易漏馅。
然后将饺子皮折起，将中间的部分捏合在一起，两边不要封上。饺子皮的两边一定要抹上一点水，这样才能贴合在一起。

PS：  比较硬，可以用手蘸一点凉水，然后抹到饺子皮的边缘上再捏。
锅中刷一层油，然后放入锅贴，小火慢煎，大概煎3分钟左右。

PS：先煎一会儿是为了让锅贴底煎成金黄色，煎的时候要小火。
当锅贴底部煎至变黄后，倒入小半杯清水，然后盖上盖子。

PS：像我图中这个水量我放了两次，其实加多少水不要太有压力，只要记住得加盖焖12分钟左右。在此期间，只要水分一收干，就再添加半杯即可。
煎够12分钟左右，水分收干就可以出锅了。如果你怕水量掌握不好，就分次倒入。
外酥里嫩的马蹄猪肉锅贴就做好啦，金黄的颜色，香香的味道非常好吃哦！
爆炒鸡胗鸡杂
乌鲁木齐疫情隔离期间的自研制美食
用料：
克鸡胗
勺白酒
姜片
盐
蒜片
豆瓣酱
白砂糖
醋
剁椒或泡椒或烧椒酱
生抽
蚝油
肉辣皮子
小米辣
洋葱
做法：
鸡胗切薄片，拿盐、白酒、姜片腌制半小时。腌好后把姜片挑出来。
热锅凉油，下豆瓣酱，小火炒出红油。改大火，放姜蒜片、辣皮子、鸡胗翻炒（如果鸡胗不太新鲜，这时再喷点白酒），喷少醋，加少许糖和一些生抽翻炒。
放剁椒酱（或剁碎的泡椒或烧椒酱），加少许蚝油，翻炒后加一点点水小火炖一会儿保证鸡胗熟透，尝一下如果缺盐就加点盐。出锅前放洋葱丝翻炒一下撒小米辣快速盛盘。
我这是结合了好几个博主的方子，感觉这样味道比川菜饭馆的味道还更好。在这儿写下做法主要是为了以后自己再做的时候更方便调阅，与此同时如能给各位厨友带来美味，我也很开心。谢谢。
生煎火腿葱花卷
松软焦脆早餐首选⚆•̫⚆
用料：
250克面粉
3克酵母
120克水
2根香葱
1根火腿
1小小撮食用小苏打
5克油
5克白糖
1勺蚝油
1勺盐
适量五香粉
做法：
面粉酵母糖混合分次加温水搅成絮状揉成光滑面团。
香葱火腿切末加小苏打食用油蚝油盐五香粉拌匀。
揉面10分钟后分成6个剂子。
擀成长方形大薄片抹上香葱火腿后从一头卷起。
中间对半切开顶端不切断。
切面朝上左右交叉后从尾部卷到顶端。
未切断的顶端捏扁按压在花卷底部。
垫上油纸或玉米皮。
30度温水上发酵至1.5倍大。手轻碰稍回弹。
锅底刷油小火煎2分钟后沿着锅边加水没过花卷三份之一。
小火盖盖焖煮至水份收干后锅边淋入一圈油煎至底部焦脆金黄。
亦可直接上蒸锅蒸15分钟后关火焖2分钟。
冷冻密封保存随吃随拿。
鸡骨丝瓜蟹柳汤
这道汤好像很大杂烩，其实味道还不错hhh
图片里我加了很多东西，还加了墨鱼饼，显得汤的味道有些杂乱，其实不加也没问题的，就丝瓜煮汤已经很好喝了，再加点蟹柳就超鲜的了！
还有，蟹柳我切成细长条，一煮就散开了，显得汤很杂乱，所以菜谱里我是建议切成小段。
如果不加蟹柳，可以改为直接打入蛋花或者单独煮一点鸡蛋汤再加进来，或者加红萝卜，或是加菇类，贝类，甚至都不加，单纯鸡骨丝瓜汤也很OK的！
鸡蛋汤：加点油煎鸡蛋，用铲子/筷子一直轻推成型的鸡蛋，让鸡蛋液流出受热成型（要做成很嫩很嫩的碎蛋），等到碎蛋成型但还有一些鸡蛋液在碎蛋上时加入一些水，煮开1-2分钟后倒入丝瓜汤里。
用料：
根丝瓜
克盐
老抽
片姜
蟹柳
翅根腿起肉
生粉
料酒
做法：
买回来的鸡肉先冲洗干净，暂时不用的话可以泡一下水，能出血水的，用的时候再捞起。
首先将鸡腿起肉：用锋利小刀在鸡腿中间划一刀，划到看到🦴为止，然后用小刀穿过骨头背面上下划一下，这样中间就基本骨肉分离了。将鸡腿竖起来继续往下切，用点力找对地方就能骨肉分离，另一边一样。不一定非要去得很干净的。
骨肉分离后，手撕鸡皮，撕不开的用刀辅助，分离后检查一下鸡肉部分有没有很肥的地方（黄色脂肪），有的话切掉，不然吃起来会有些肥肥腻腻的。
将鸡骨和鸡肉放在一起腌制，如果想加鸡皮的也可以加上鸡皮一起腌，生粉、盐、料酒，按喜好我喜欢加点花椒粉和白胡椒粉，戴手套将调味料抓均匀后，加点姜片，用保鲜膜或者其他东西盖住，暂时不用或者夏天的就放在冰箱腌15分钟以上。
煮汤：先热锅加油，夹出鸡骨（鸡皮也可以夹进来煎）煎至有些焦黄后加适量水和姜片，大火煮开转中大火煮10分钟。期间可以一边处理丝瓜，一边给汤撇浮沫。
丝瓜：用去皮刀将凸起的较硬部位全部去掉，凹的皮我一般是不怎么去的，保留一些皮我觉得口感更好。去皮以后切滚刀块，丝瓜容易软烂，煮汤最好不要切太小块。
切好之后将丝瓜加入汤中，大火烧开，撇去浮沫，转中火煮10分钟。按个人喜好调味，我喜欢鲜味汤加点白胡椒粉和鱼露，另外，在煮的期间拿出蟹柳切粗段（小块），在最后2分钟时加入汤中，两分钟后汤即可出锅。
草莓蜘蛛侠
高铁上清理草稿箱，发现之前看图解电影的截图，猎奇的我就欢脱的写起来了菜谱！

四川的冬草莓最近出来好多，双流草莓更是无处不在，做起来！
用料：
若干草莓
若干竹签
白巧克力
黑巧克力
做法：
草莓洗净，沥干，最好用盐水泡一下，去蒂用竹签穿起来待用。
黑巧克力白巧克力隔水融化，用裱花袋或者裱花嘴按图样画出蜘蛛侠造型。

等巧克力凝固就可以拿去骗小孩子了！
省心Q弹大龙燚小龙虾
以前嫌脏，完全不吃，后来被老公带坏了，天天要求我煮，想想现在也都是养殖的，再多的担心也对它的味道欲罢不能，在家自己煮也相对比外面吃干净，正值小龙虾上市，隔三差五的就去市场买回来过嘴瘾，加上大龙燚的火锅底料，辣到飞起
用料：
2斤小龙虾
一斤虾用量香辛料
若干姜
1颗大蒜
半颗蒜
品牌你猜火锅底料
随意菇
2勺蚝油
若干十三香
半瓶啤酒
2勺生抽
若干盐
做法：
先过几遍水放点酒灌醉它们，我放的家里没人喝的白酒，也可以用料酒。灌醉的同时准备底料
准备底料，直接在市场找卖香辛料的配一袋小龙虾调料（大致看下有香叶，茴香，八角，桂皮，陈皮，辣椒花椒）3块钱。然后半包火锅底料（我用的超级辣大龙燚），剩下姜葱蒜如图
洗虾，这一步是最费时的，刷虾身，剪虾头虾脚，由于我没走油炸一步(费油又麻烦)，所以没抽虾线。吃的时候再抽，一样很好抽出来，尾巴中间那片一拔就出来了
热油按顺序放香辛料，姜葱蒜，火锅底料，菇（自己爱吃菇，不吃可省）每一步都要煸炒一会让其出味儿
放准备好的虾，再下十三香，蚝油，生抽，盐炒一会
加啤酒没过小龙虾，然后盖上锅盖闷煮15分钟，这时候就可以收拾下厨房，清理下垃圾了
我用的电磁炉，中途翻两下，均匀受热
时间到，起锅前喜欢的放香菜，美味的小龙虾开吃啦，配最近热播的《我们都要好好的》，简直不要太享受
煎香蕉肉桂全麦吐司（低脂健康早餐）
我是lean系面包的狂热爱好者。前几天买了公司旁边的baker&spice的全麦面包，很扎实厚重的1 loaf。这家的面包性价比不错，有不少我喜欢的硬欧。
因为习惯于相对健康低脂的饮食了，所以食材是低脂版哒，口味自然不及蛋啊奶啊油啊往里面放的版本一点。想吃满足感更强的高热量的煎香蕉吐司请移步其他菜谱～
用料：
1根香蕉
2小片/1大片吐司
适量花生酱（我用低脂花生粉自己调的）
适量肉桂粉（点睛之笔）
做法：
切两片面包片。
我的吐司因为全麦粉比例很高比较扎实，所以最好切薄一点，搭配软软的香蕉口感会好（我切得还是厚了一丢丢）。
平底锅小火热面包片，至表面微焦，外脆内软最好。
有烤箱的当然也可以烤一下。

烤面包的时间我去调了一下花生酱，顺便把香蕉切成适合的长度，再横剖成两片。
面包片热好盛出。不沾的平底锅用厨房纸抹薄薄一层油。小火。
放上香蕉片，煎至表面有些焦脆，整体变软，但还不至于太软烂。这个时候香蕉本身甜味被调出得刚刚好。

同时可以把面包片上抹一层花生酱了。
把煎好的香蕉放在涂好酱的面包片上，撒上肉桂粉。
摆盘。

不讨厌肉桂味的，肉桂粉可以多多的撒，很香。
酸菜鱼🐟
用料：
1条黑鱼
1个蛋清
200克酸菜
3瓣蒜
适量盐
2根葱
5片姜
2勺料酒
适量胡椒粉
适量生粉
5个干辣椒
适量花椒
做法：
准备好食材，可以让市场老板帮忙把鱼切片。鱼骨头部分与鱼片分开放
把调味料依次放入清洗好的鱼片中腌制半小时
腌制时间可以把配菜先清洗干净
热油加入生姜及蒜片再把鱼骨头先下锅先煎一下加入酸菜，烧一壶开水倒入锅中
先放入青菜，将腌制好的鱼片依次放入锅中，鱼片很容易熟，煮开即可，起另一锅烧热油放入红辣椒（不喜欢辣椒可以忽略此步骤）
做完撒点芝麻香菜即可使用
超快手隔夜燕麦提拉米苏
Via:贪口福的攸酱
用料：
适量燕麦
适量牛奶
1根香蕉
100克酸奶
做法：
超好吃的隔夜燕麦伪提拉米苏！低卡饱腹，不能吃甜品试试用它代替吧
•盒子里铺一层厚厚的浸润牛奶的燕麦
•铺一层香蕉泥（剩余香蕉切片用于最上面）
•铺一层酸奶
•再一层燕麦，一层酸奶，上面放上香蕉片
•撒上可可粉冰箱冷藏一夜
软糯的燕麦配上香甜的香蕉，还有浓稠的酸奶，冰冰凉凉真的太解馋啦
做法也很简单，两分钟搞定
诚意炸裂的桂花南瓜饼
面团里有桂花酱，夹馅里有桂花酱，在桂花绽放的季节，配合暖暖的南瓜，是不是诚意炸裂😄
可做10-12个，根据个人喜好决定大小。
用料：
面团
200克南瓜泥
165克水磨糯米粉
30克细砂糖
20克桂花蜜（面团用）
夹馅
70克桂花蜜（夹馅用）
30克红豆沙
30克熟芝麻
适量表面熟芝麻
做法：
南瓜蒸熟后，趁热加入砂糖拌匀。
加入水磨糯米粉，揉匀。
加入桂花蜜（面团用）揉匀。
揉至桂花均匀分布。
光线原因，颜色有点太黄，实际颜色如上图。
桂花蜜，红豆沙，芝麻混合均匀成桂花馅。
取一小块面团，捏成小碗装，盛入一小勺桂花馅。
收口后压扁，轻一点，避免开裂。
收口怎么收都行，糯米团没有面团的延展性好，像包包子那样收口恐怕有难度，我想捏饺子一样封好口再团圆。
双面裹芝麻。
不喜欢芝麻也可以稍微撒一点就好。
也可我椰蓉，面包糠，以及任何脑洞所及的小碎粒……
平底锅中放一小勺油，大火烧烫后调小火，开始煎南瓜饼，注意多翻两次面，避免芝麻煎糊。
煎好装盘。
口吐芬芳😊
彩色粽子
这个是颜值很高的😍
也超级好吃。
用料：
片粽叶
克糯米
颗蜜枣
把菠菜
红心火龙果
南瓜或者胡萝卜
紫甘蓝
做法：
1.    把粽叶提前泡几个小时。
2.    糯米先用清水泡1天。这样糯米会           黏一些
3.    把火龙果用纱布捏出果汁
       菠菜炸成汁
       胡萝卜榨汁
       紫甘蓝榨汁
       (都用纱布虑出来备用）
4.    糯米第二天用这些汁分别再泡。6   个小时
5.    泡好后就用粽叶包起来。中间放一颗蜜枣。绑带不要太紧也不要太松哦。
6.     把包好的粽子放入锅里。放入水莫过粽子。锅盖上最好放一个比较沉的东西压着锅盖。先上来中小火。不要大火。容易睁开。 煮好后先不要拿出来就在水里等待凉透。
7.     吃不了的放冷冻。随吃随拿出来蒸着吃。
其实颜色也没有那么红。拍照的颜色加深了些。味道不错哟！不要多吃哦！这个撑胃。😜消化不太好的小宝宝要少吃哦！
有滋有味酥脆豆瓣
去年，朋友给了我一袋豆瓣，说是她阿姨做的给我尝尝。我一吃，艾玛太好吃了吧，就是我们小时候的味道啊！我央求她让她阿姨教我，那时候蚕豆快下市了，两块钱一斤，我买了十块钱，烧了一盘豆瓣没吃过瘾。现在又到了蚕豆大量上市的季节，岂能再错过呢？
用料：
少许老抽
少许盐
少许糖
做法：
蚕豆剥好之后，我先洗了一下（不洗的话，我觉得有点脏）
剥好的蚕豆米放到油锅里炸，可以少量多次炸（剥好的蚕豆米不要吹干，否则炸出来的豆瓣太硬）
炸到铲子敲上去有点硬了就可以了（如果你想吃脆一点可以再焦一点）
把炸好的豆瓣捞出来（不用洗锅）锅里倒一勺老抽，再放一点清水（水要比老抽多，老抽主要是调色的）一勺盐五勺糖（不喜甜盐糖比可以1：4或1：3不过还是甜一点好吃）具体可以先尝一尝，调节甜咸度。
等酱油水烧开后倒入豆瓣，迅速翻炒均匀，让每一个豆瓣都入味。
好了，出锅装盘，冷却之后更好吃。吃不完的装在密封容器里，放入冰箱随吃随取。不论是喝酒、过泡饭、当小零食吃都非常不错，大家都来试试吧！
炸羊尾（猪瞟肉挂霜版）
小时候的味道。
用料：
200克猪瞟肉
50克面粉
2个鸡蛋
3克泡打粉
100克糖
30克水
200克油
做法：
面粉，鸡蛋清，泡打粉放入碗中
加入适量水，搅拌均匀
猪瞟肉切条备用
把猪瞟肉加入搅拌好的面粉中
面粉和猪瞟肉拌匀，猪瞟肉要被面粉浆裹匀，不然油炸的时候会漏
放入锅中，小中火油炸
炸至金黄出锅，放凉
炸好的羊尾放凉后再次放入油中复炸
捞出复炸的羊尾
放入油和糖
加入少量水
中火炒糖
顺时针炒糖，至有大泡
起泡后关至小火炒，炒到糖可以挂丝
把炸好羊尾放入糖浆中，准备挂霜
开始出霜
挂霜后，关火翻炒至冷却
出锅
山楂糖雪球
秋天正是山楂成熟的季节，酸酸甜甜很好吃～最后附上小惊喜哦～
用料：
200克山楂
100ml水
1勺白醋
100克冰糖
做法：
白糖、水称量好放入锅内
边熬边搅拌
慢慢熬出大气泡，继续搅拌
等气泡稍微变细腻之后加入白醋，立马关火，搅拌均匀
放入山楂不停搅拌直至变成白纱，具体看下面视频
刚开始是膏状，继续搅拌不要停
慢慢搅拌之后会越来越白，注意山楂洗净要晾干水分哦，不然这里是裹不上的哦～
这样就差不多搅拌完成啦



叮叮叮，重点来啦！
锅内剩余的白纱不要倒掉，直接加水，放几颗山楂煮，水滚之后关火，酸酸甜甜的山楂水就做好啦！锅子也变干净啦～
酸甜可口～
开吃啦～