xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
黄豆猪蹄汤
用料：
黄豆
一只猪蹄
盐
葱
姜
做法：
猪蹄将猪毛剃干净，洗净，放入凉水中煮到水开后将猪蹄捞出
切姜
切葱
黄豆最好前一天晚上开始泡，第二天早上就可以用了，切记黄豆必须要泡。
将猪蹄和葱姜一起倒入盛水的锅里，然后先开大火煮开后再调到小火，炖一小时到一个半小时后将黄豆放入锅中，煮二十到三十分钟后放入适量的盐，切记不要先放盐一定后放，再煮十分钟就可以关火。
奶香黄米凉糕
如果你是我今生的过客
那么，我在终点等你
用料：
小黄米100克
奶粉，糖，葡萄干各20克
糯米粉40克
开水上锅蒸30分钟
冰箱冷藏2小时
做法：
小黄米洗净泡半天然后加水蒸20分钟，米里留的水持平
放奶粉，葡萄干，糖拌匀
糯米粉拌匀
倒入喜欢的模具
用硅胶模具比较好脱模
开水上锅蒸30分钟
蒸好放凉，然后冰箱冷藏2个小时
冷藏后很好脱模，享用吧！香糯。
【粤菜】咸香软糯的广式芋头蒸排骨（新手友好）
广式早茶的必点菜品！芋头蒸排骨！原汁原味 只不过缺少点缀hhhh。简单易学，关键是无油无多余调料！清淡健康～～💪🏿
用料：
一小碗排骨
一小碗芋头
两勺生粉水
两勺蒜泥
一勺糖
一小勺盐
两勺蚝油
放冰箱腌制30分钟以上（我腌了几个钟😂注：味道全靠腌
做法：
🔸处理排骨。排骨解冻。切成不大于两厘米左右的立方体小块。冲洗、泡洗去血水。半小时以上。冲洗泡洗越久越好。可以去腥。
🔸腌排骨。1.蚝油两勺。2.盐一小勺（看个人喜好）3.蒜泥两勺。4. 糖一勺。5.生粉水两三勺。抓！抓！抓！放冰箱腌制半个小时以上，腌久点更好。
🔸处理芋头。芋头去皮洗净。切！切成跟排骨一样大小。芋头排骨比例1:1。芋头里面撒一小勺盐。
🔸蒸！芋头垫下面，排骨放上面。可以放一下青椒红椒丝点缀（我省去了这个步骤lolll）。蒸20分钟。戳一戳芋头和排骨。熟透了就关火！成功！！
超级好吃啊啊啊啊啊啊啊啊。白糯糯的！
抹茶奶油饼
#二木食记#宇治抹茶粉、低粉、淡奶油、冰糖粉，再加上些许黄油，一撮盐，烤箱里化学变化15分钟后，就是美味
用料：
75g黄油
100g低筋面粉
20g抹茶粉
50g冰糖粉
15g玉米淀粉
1g盐
做法：
黄油室温软化，筛入冰糖粉，打发至光滑
抹茶粉低粉玉米淀粉盐筛入黄油，用竹铲子上下搅拌均匀
在手中抓捏成团（不要搓揉）
烤箱上下火180度中层18分钟，我盖了层锡纸，颜色会比较绿
怪味鲫鱼　　
用料：
10条500克左右鲜活鲫鱼
调各适量
做法：
活鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗　　　净，再与姜、葱、料、酒、　精盐、醋5克抖匀入味，炸酥
用酱油将芝麻酱 开，放入
香辣味浓红油版红烧羊排
尝试结合了川版红油锅和北方红烧羊排的做法，色泽红亮，微辣，香浓，肉质软烂，入口脱骨。
用料：
3斤羊排
3勺料酒
2勺郫县豆瓣酱
半个洋葱
3根香菜
3片香叶
一把花椒
一勺老抽
适量盐
3块小茴香
20克白胡椒
一把麻椒
2个八角
2个干辣椒
一勺红糖
2块红腐乳
3段段葱段
3片姜片
做法：
鲜羊排泡水一小时后洗净，切小块。冷水下锅煮沸后，捞出待用
热锅放油烧热，加入切块的半个小洋葱煎出洋油，捞出洋葱。加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入葱段，洋葱块，姜片，花椒，麻椒炒出香味，加八角，桂皮，香叶，白胡椒，和干辣椒，继续炒香。放入开水，加入焯好的羊排，加老抽，料酒，红糖和红腐乳，开火烧开，关小火焖煮一个半小时。
出锅前加盐调味即可。
美味烤豉汁排骨
用料：
4根肋排
50克豆豉
35克酱油
15克料酒
1片姜
3-4瓣蒜
10克糖
15克蚝油
30克洋葱
1/2勺辣椒粉
50克水
做法：
将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、洋葱、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯，搅打成为稠厚的豉汁酱。
肋排洗净用厨房纸巾擦干。将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。
烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上，用锡纸将肋排完全的包起来。
将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烘烤50分钟，烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手）。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟，即可出炉食用。
㊙️香烤三文鱼佐时蔬酱汁🔥肥嫩美味✅在家也能仪式感满满
一道非常健康的菜，烤出来的三文鱼非常香，搭配小番茄和秋葵出乎意料的好吃 ！
三文鱼入烤箱腌制时涂抹适量食用油，可以保持三文鱼的水分，让肉质更细嫩！
 小番茄烤过以后也是超级好吃，喜欢的朋友不要错过！
用料：
一块约150克三文鱼
适量黑胡椒粉
1-2克盐
适量食用油
十几个小番茄
一小把秋葵或芦笋（可选）
一小把苦苣或芝麻菜（可选）
适量黑胡椒汁
一小根香草（可选）
做法：
准备材料，三文鱼解冻，蔬菜洗净
三文鱼抹上适量盐，洒点黑胡椒粉，按摩一下，表面倒上适量食用油油腌制片刻。         表面抹油可以隔绝鱼肉与空气接触，不让鱼肉风干，再下一步烤制时也不容易变干。
烤盘铺油纸或锡纸，放入三文鱼盒小番茄秋葵等蔬菜，三文鱼挤上柠檬汁
烤箱200度中层20分钟左右，这个厚度20分钟左右，比这个薄的要适量减时间，不然时间过长鱼肉会变木变老噢！秋葵要提早取出哟！
时间到了装盘，舀一勺黑胡椒汁在盘中，用勺背刮出弧形
旁边摆上烤好的蔬菜，三文鱼趁热放上一根香草
垫上餐巾垫，换个美美哒盘子，仪式感满满
成品图
成品图
辣子鸡丁
用料：
1大块鸡胸肉
1个青椒
1勺白胡椒粉
少许葱末
3瓣蒜末
少许姜末
盐
料酒
味精
淀粉
做法：
鸡胸肉切小丁加入淀粉 料酒 盐腌制鸡丁 青椒切小块备用 先
先下锅煸炒鸡丁出锅 热锅冷油放入白胡椒 葱姜末再放入煸炒好的鸡丁翻炒最后再加入青椒继续翻炒
加入料酒 盐 味精 继续翻遍 
出锅前加蒜末翻炒即可
肉片小土豆
用料：
400克小土豆
适量青红椒
50克瘦肉
1根葱
1块姜
2瓣蒜
1个八角
做法：
土豆去皮洗净切块，切好的土豆放入冷水中浸泡。
瘦肉洗净切片，加盐，生抽、生粉调味。青红辣椒切块，蒜切片，姜切块，葱切段。
锅中做水，待水快开时下入土豆块，等水开后将土豆捞出并控干水分。
锅中加油，油温5成热下入焯好水的土豆，土豆炸至表皮金黄，微微起皱时捞出备用。
锅中留底油，油温热时下入肉片，炒至变白加入料酒，翻炒均匀。加八角、葱段、姜片、蒜片一起爆香，加入炸好的土豆，转大火翻炒均匀，加水烧开焖6分钟，加盐、糖、生抽、青红辣椒翻炒香，最后待汁收的差不多用水淀粉勾个薄芡，淋上香油翻匀出锅。
自制意大利通心粉penne
鉴于网上的penne maker都好贵，100刀+。一般的手摇压面机没法搞。然后搜啊搜，发现了Garganelli的制作方法。Garganelli和penne很像，就是上面有纹。在有纹的木板上拿小木棒滚一圈就好。而penne只用筷子滚就行。
PS，中式面也可以这样滚啊。
再PS，怕粘住的话，筷子上稍微抹点油就好。
用料：
面片
筷子
做法：
把擀开的面切成小方片。然后筷子按图中放着。
卷啊卷。怕粘涂点油。
卷完抽出。
我说的那个Garganelli是这个板子
爆炒鳝碌
用料：
半斤小黄鳝
3棵香葱
一块姜
一勺料酒
一勺醋
适量盐
一勺豆瓣酱
适量油
一小扎紫苏
一小撮豆豉
一个青椒
一个小红椒
两粒蒜瓣
一小勺酱油
做法：
黄鳝应该洗干净砍断的，（我直接砍了，没有勇气用手直接接触活的黄鳝），葱打结，姜切片
锅里放入水，放入打结的香葱，姜片，倒入料酒，醋，盐
大火烧开后，再加入一小碗水，让水入味后水温降回到90度左右
在水还没再次烧开的时候倒入黄鳝，焯水3分钟，去腥，去表皮的黏液
捞出黄鳝，放凉
再开黄鳝肚子，取出肠子，其实很容易了，轻轻一推肠子就出来了
准备好配料，黄鳝用一小时的料酒和盐稍稍腌制一会
热锅凉油，倒入沥干水分的黄鳝
大火溜一分钟装备用
锅里放入姜片，青椒，蒜末，豆豉
炒香后加入豆瓣酱，继续炒香
倒入黄鳝，大火爆炒几十秒，调入盐和一点酱油调味调色
放入小红椒和香葱，拌均匀，即可出锅享用
潮汕柯饭
每当不知道该做什么饭的时候，总会想到它——柯饭！
用料：
1根胡萝卜
2个青椒
1个土豆
100克猪肉
2根小葱
4朵泡发香菇
20~30颗腰果
1.5杯大米
4克盐
适量花生油
若干熟芝麻
3、4滴香油
做法：
所有原材料洗净、切好备用。
电饭锅加入大米、1克盐、几滴香油、适量水和土豆焖熟。炒锅一次性放入足够量花生油，烧至七八成热时放入腰果微炸至金黄捞出，放入肉片翻炒至断生捞出。
剩下的热油放入香菇翻炒至出香味儿后，依次放入小葱、胡萝卜和青椒翻炒片刻，放入步骤2的肉片一起炒至所有菜断生，加入适量盐翻炒均匀，倒入步骤2的土豆米饭继续翻炒。
所有原材料翻炒均匀后关火。
撒上若干熟芝麻，齐活。
塔塔酱（配炸物食用）
个人非常喜欢吃塔塔酱，塔塔酱一般用来配炸海鲜（炸虾、炸鱼排等，麦当劳的鱼汉堡里配的就是这个酱），好吃又解腻。           配炸鸡也不错（奶酪酱也好吃，但吃多了腻，蕃茄酱辣椒酱太平常）
原方是在网上看的小视频，对口味进行了些调整。
用料：
塔塔酱所需食材（2人份）
75g丘比蛋黄酱
70g白洋葱切小粒
1个水煮蛋
15g俄式酸黄瓜切小粒（超市罐装，某宝也有售）
10g原味牛奶
适量盐
适量柠檬汁
少许胡椒粉
做法：
准备食材，切好放在大碗里，混拌匀（混拌时要一同把鸡蛋压碎）
做好后的酱入冰箱密封冷藏，吃的时候取出。
淋在炸物上，或者放在调料碗中蘸着吃。
可乐鸡翅
耗时：1.5小时（一小时以上只需等待）
难易程度：★★★
所需锅具：不粘锅

各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
老公吃过我做的可乐鸡翅后，只要在外面吃到这个菜，总要点评一句：没我老婆做的好吃。这一点我是相当认可的，因为我也没有吃过比我做的还好吃的可乐鸡翅，嘻嘻。我做的可乐鸡翅，入口脱骨，甜咸刚好，肉嫩汁多，咬下去瞬间被征服！要是家里来了客人，这道菜是要靠抢的:）                            V：Caotai0624
用料：
12个鸡翅
220毫升（为了写这个菜谱我特地用量杯量的，就这个比例刚好）可口可乐
一块姜
40毫升美味鲜（生抽）
100毫升料酒
1根香菜
一小把熟白芝麻
做法：
鸡翅解冻洗净
打上斜刀花，锅内放水，加入80毫升料酒，大火烧开，把鸡翅放下去焯2分钟，然后活水冲干净
锅内放油，一点儿就好，把炒好的鸡翅平铺，中大火煎2分钟
翻一面继续，也是中大火2分钟
沿锅边洒入剩下的20毫升料酒，大火烧干
姜切片丢进去
把可乐全部倒进去
加300毫升冷水，你没看错，就是冷水
大火煮开
加入美味鲜继续大火5分钟
转小火慢慢煮
半小时后转大火煮10分钟，然后继续转小火半小时。如果水不够了可以加点儿开水，注意别烧干了粘锅哦（这个步骤可以根据自己的情况调整时间，半小时换成二十分钟也是可以的）
转大火收汁，收到每一块鸡翅上面都被汤汁厚厚的包裹，收到看不见汤汁为止
装盘后撒上熟白芝麻
摆上一根香菜，是不是食指大动了？
粉蒸牛肉
巴适得板
用料：
500克牛肉
10克姜末
嘿起放花椒粉
嘿起放辣椒粉
嘿起放油辣子
80克郫县豆瓣
勺白酒
一勺蚝油
克胡椒粉
200克大米+糯米
个山奈
个八角
2块桂皮
砂仁
花椒
香菜
做法：
豆瓣剁碎炒香
腌制牛肉：豆瓣酱，花椒面，辣椒面，蚝油，胡椒，姜末，白酒，拌匀
大米+糯米 加八角、桂皮、砂仁、花椒、山奈炒香
炒好的粉子去除香料，然后用榨汁机打碎
把粉子和牛肉粿在一起，加大量油辣子
蒸30-50分钟起锅放香菜
荞麦馒头
荞麦馒头合适血糖高的朋友食用，今天做了荞麦馒头，好吃的！
用料：
克300荞麦面
3克酵母
150纯奶
10克，（可以不加，）糖
做法：
称好材料。
把所有材料放入厨师机。
开一档揉15分钟。
揉成团，手揉5分钟。动作要快。
擀开成长方形。
卷起来。
用刀切开。
放入蒸笼，发酵30分钟左右，发酵时间看温度而定。
发酵完成，开始蒸20分钟。
成品。
妈妈味·百吃不腻炒米粉(附汤粉不重样搭配)
孩子爱吃炒米粉，料多他吃起来很香的样子
来分享一下吧～～我用的是正宗湖头米粉，大家当地有什么粗粉，细粉都可以替代哈。一通百通～
用料：
米粉4-5片，3人量
牛肉150克
三层肉50克
胡萝卜1/3根
玉米1/3根
卷心菜1/3个
椴木干菇2朵
绿葱1根
绿叶蒜1根
淀粉2勺
料酒2勺
生抽4勺
盐2勺
做法：
备菜——
1）椴木菇温水泡发软，去菇脚、切细条
2）胡萝卜切丝
3）玉米拨粒
4）葱切小段
卷心菜切丝～
湖头米粉冷水或温水泡软～15-20分钟，用来炒的米粉可以充分泡软，炒出来才不会夹硬～～
牛肉切片，加地瓜粉2勺+生抽1勺抓匀腌制10分钟
起锅下油，热锅后放入三层肉，小火煸点猪油来炒粉，会更香哦～
煸好的猪油+肉渣～
下葱段爆香～
把所有的备菜倒入锅中翻炒
翻炒到卷心菜也变软如图，加盐1-2勺调味
将泡软的米粉沥掉水倒入锅中与蔬菜一起翻炒～
加入生抽2勺继续翻炒，约3分钟后米粉已经熟了并已均匀上色（如果翻炒过程中感觉偏干，可以加入3勺开水后再翻炒）
喜欢吃绿叶蒜的，此时可以加入蒜段、1勺料酒后翻炒几下增加香味～～米粉就炒好了哦。
另外起锅下油，大火烧热油后，把腌制好的牛肉爆炒变色。
米粉盛出，将炒好的牛肉铺面，撒上葱花即可
各种搭配——红菇米粉
草菇汤粉，喜欢什么掺什么
海鲜汤粉
早餐——四物汤煮粉
妈妈味——炒米粉～
湖头米粉长这样～^_^
包涵着满满的爱---Q糖爱心饼干
今天天气好好，坐在阳台上，暖暖的太阳照在身上特别舒服。放一首自己喜欢的音乐，冲一杯香浓的咖啡，慢慢品尝着自己做的点心。我想惬意的生活应该如此吧！

今天这款饼干包涵着满满的爱，材料简单很容易操作，就算是新手也可以轻轻松松完成。亲手做一份送给父母，送给你的他/她，送给朋友绝对会给他（她）们一个大大的惊喜哦！
新浪博客内容更丰富：http://blog.sina.com.cn/qingtianbiji
用料：
80g黄油
170g低粉
60g绵白糖
20g奶粉
2个鸡蛋黄
适量草莓味QQ糖
做法：
黄油室温软化
软化的黄油加入绵白糖
利用打蛋器打至浅白蓬松状态
加入鸡蛋黄2个
用搅拌刀随意的搅拌均匀
低粉和奶粉混合过筛在黄油碗里
手手再次洗白白，将其揉拌成光滑的面团
放入保鲜袋里打结，送进冰箱冷藏半小时（如果你时间比较急，那就放入急冻层八至十分钟取出）
操作板上铺一层保鲜膜，放面团（这个时候可以预热烤箱了）
再在上面放一张保鲜膜，利用擀面杖擀面杖擀成差不多3厘米厚的片
用饼干模具压出形状
摆放在烤盘里，送进事先预热好的烤箱150度20分钟（如果你的烤盘没有不粘涂层，那么就需要在烤盘里铺上一层高温烤布或者锡纸防粘）
烤好的饼干取出
移到凉架上待凉
适量草莓味Q糖放入碗中
锅里坐水烧热
Q糖隔水融化成液体
实心饼干放下面，空心的放上面，用勺子把融化的Q糖液小心的加入空心中。稍等片刻Q糖凝固即可
直接法潘娜托尼，来自意大利人民最爱的圣诞面包
它是来自意大利的圣诞特色面包 — 潘娜托尼（Panettone），和史多伦的主材料类似，都是以酒浸糖渍橙皮、柠檬皮、果干、杏仁等为主要原料。但是这两种在口感上并不一样，潘娜托尼的口感更像是松软的蛋糕，史多伦的坚果、干果和黄油含量很高，国内很多人会吃不惯。感觉潘娜托尼应该更符合我们的口味。



这次的食谱非传统做法，而是精简过的，传统做法耗时太久并不适合家用，太过于复杂，上次有看到老外分享的传统潘娜托尼的做法，过几天找出来大家给你们看。

糖渍果皮做法：柠檬/橙去果肉，把皮洗净切丁，糖和水一比一烧开，放入切丁的果皮，小火煮3分钟，离火冷却，过滤掉多余的糖浆，均匀的铺到烤盘上晾干，然后用一点朗姆酒浸泡一天入味。/或者淘宝京东买，搜烘焙用糖渍橙皮/柠檬皮

杏仁奶油做法:黄油和糖打发，加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入杏仁粉搅拌均匀。
用料：
500克1.高筋粉
10克酵母
120克糖
5克盐
205克水
20克黑朗姆酒
50克蛋黄
1个刨丝柠檬皮
1个刨丝橙皮
1/3根香草荚
2克豆蔻粉（可不放）
100克2.酒浸柠檬皮
100克酒浸蔓越莓干
100克软黄油
3.表面装饰杏仁奶油
50克软黄油
50克糖
1个鸡蛋
50克杏仁粉
做法：
把1部分需要用到的橙子和柠檬皮刨丝，香草荚取籽，备用。


2部分的糖渍柠檬皮和蔓越莓干浸泡黑朗姆酒，至少一晚上，把它们泡软才能入味。

黄油放在室温软化，手指能轻轻按压进去最好
准备好潘娜托尼的纸托，淘宝有那种油纸材质的更漂亮。
酵母和水混合搅拌均匀，把食谱中的糖抓一些到酵母液体里，然后在温暖的地方放置十分钟，让酵母苏醒。像这种高油脂含很多酒精的面团，直接放干酵母活性会很差，这时候一般就会用到这样先把酵母和水混合的方法，加一些糖是为了让酵母繁殖更快。注意这里加的糖是实际食谱中含有的糖，没有额外增加糖。
酵母液体发酵十分钟之后，把上面①部分准备好的所有食材倒入厨师机内，先慢速搅拌成团，再加速搅拌至面团光滑不粘缸。
,
如果面团较硬，可以先加入三分之一的黄油和面团一起搅拌，然后加入剩下的黄油，（黄油和面团一起搅拌的话面团上筋很慢）慢速搅拌直至黄油和面团融合，能拉出厚一点的手套膜，也就是扩展阶段。

黄油和面团融合之后，加入泡好的柠檬皮和蔓越莓干，继续慢速搅拌到和面团混合均匀，注意速度不要太快，不然果干会被打烂掉。
面团搅拌好之后，放入一个容器内覆盖保鲜膜，醒发90分钟左右。



手指上沾一点面粉轻搓面团，没弹起来留了个小洞，这时候基本就是初次醒发好了。
醒发好之后的面团，分成400g一团（根据自己买的纸杯大小来定），揉圆放入纸杯中醒发，

潘娜托尼面团醒的比较慢，大约需要2小时左右，醒到纸杯的约七分满，用剪刀剪开一个深深的十字刀口

挤上前面做好的杏仁奶油，撒一些杏仁片做装饰
烤，180°c烤约40分钟，在完全上色之后可调低烤箱温度，比较大的面包不容易熟透，防止中心不熟，需要控制好烤制时间。


经典的做法是烤好之后，插入竹签让面包倒置着悬空，是为了防止面包塌陷，但是这个方子试了几次并没有出现塌的情况，所以也可以省去这个步骤。

烤好冷却之后，表面撒上一层糖粉，然后包起来密封2天左右，香味更棒

这次切的时候没有完全冷却，看起来组织有些粘，当放置两天之后，口感会更香蛋糕一样绵密。柠檬皮的清香、香草荚的香草味混合着黄油的乳香扑面而来，它是圣诞最棒的味道
,
［记录］鸡蛋三明治 蛋黄酱三明治🥪早餐必备 超美味
早餐最爱的就是三明治了，里面可以夹万物，而且非常方便携带，跟陕西的肉夹馍菜夹馍有异曲同工之妙😁
和三明治最搭的就属蛋黄酱啦，而最方便的一款就是鸡蛋三明治，最简单的食材，最简单的烹饪方法，用最短的时间就可以做出最美味的三明治🥪🥪🥪
这次的鸡蛋三明治用的是Hellmanns好乐门蛋黄酱，是严选进口农场散养鸡蛋，选用品质保证的食用油。放心，百搭又好用的全球畅销蛋黄酱哦。
用料：
2个鸡蛋
2勺Hellmanns好乐门蛋黄酱
少许黑胡椒
少许盐
做法：
鸡蛋凉水下锅 水开后煮8分钟 关火冲凉水 剥壳
用叉子捣碎它
加入高颜值又好吃的好乐门蛋黄酱
搅和搅和
加点黑胡椒调味
根据口味再来点盐
涂到吐司上
再盖上另一片吐司
用保鲜膜包紧它
裹好了
对半切开
拍定妆照 开动吧～
香蕉派（手抓饼版）
徐小可爱的后厨
用料：
1个手抓饼
1根香蕉
做法：
准备食材😉
香蕉铺到手抓饼上😃
锅中煎熟🙃
完成😋
可以吃了，蘸着番茄酱也好吃😍
藜麦牛肉炒饭 | 拌沙拉一样简单的减肥营养餐
藜麦是很优秀的减脂粗粮，用藜麦做拌饭、沙拉早餐不仅清爽，且营养充实。但是注意健康餐我们要最大程度吸取营养，忌重口味，忌热油爆炒。适合清淡口味及有减脂健身需求的人。以下配方用料是减脂的人减半。
用料：
500克牛肉
6个鸡蛋
勺橄榄油
1根胡萝卜
1/2个洋葱
1个青椒
个柠檬
勺黑胡椒、孜然等
220克黄金藜麦
做法：
藜麦先泡上
然后去备其他食材
配菜洗净切好
配菜的选择是根据主蛋白的选择
如牛肉，与胡萝卜、洋葱、青椒很搭
如鸡肉，可以选择蘑菇
如虾仁，可以选择黄瓜
具体根据个人口味需求
腌制牛肉我用一片柠檬去腥，调料是黑胡椒、孜然、葱姜、及花椒粉。加玉米粉嫩肉，没有加入液体，是为了起锅后处于干拌状态。否则会粘，喜欢盖浇饭模式的人可以随心用料酒及酱油腌制。
每份用3颗土鸡蛋，我用的是茶油，所以是冷锅下蛋，在锅中搅散后低温小炒。口感软嫩。
胡萝卜需要油，所以主要先炒他，然后放入牛肉一起炒。
青椒和洋葱都是可以生吃的蔬菜，所以倒入后拌热，只需20秒不用去炒。
装盘后，拌入蒸好的藜麦饭。
(料很多，建议用大碗装着拌)
成品
玫瑰🌹酒
做美酒🍷还要先讲故事，哪有啥子故事哟，一是不想多余的花瓣儿浪费了，二是（其实是最关键的一点）酒鬼在纪念日想做几瓶好酒留着日后酒瘾上来了好救急，哈哈哈😂😂😂
用料：
230克玫瑰花
230克白砂糖（冰糖更好）
1000克（2斤）白酒
做法：
白砂糖全部倒入花瓣儿中。
使劲搓揉至花瓣儿出汁变色。
再用石臼捣鼓捣鼓就差不多快完工啦。
把50度以上的高度白酒加入经过千锤百炼的玫瑰花泥中，最后再用保鲜膜将酒瓶包裹紧实就👌啦。接下来就交给时间，三个月、1年、两年、三年后，就看您的兴致想啥时候喝啰。
嘎鱼豆腐汤
制作简单，营养丰富，适合小朋友吃哦
用料：
四只（一斤半左右）嘎鱼
一块豆腐
两颗笋
一把金针菇
两根青蒜
做法：
市场处理好的嘎鱼，选不大不小的比较好吃，拿回家洗净，用姜片，花椒，盐，料酒腌二十分钟
豆腐切长条块，金针菇洗净待用，笋处理好切片，青蒜洗净切段
锅里放油，五成热放入嘎鱼，小火煎一下鱼两面，倒入热水，多到些，要能没过后放的蔬菜才行，加生抽，盐，蒜片，加点白糖提鲜，再依次放入豆腐，笋片，金针菇，炖十五到二十分钟，出锅前放入青蒜即可
一条压不扁的吐司（养生黑芝麻）
希望能给烘焙爱好者提供正确的操作方式，谢谢大家。这条吐司如果你可以做好是压不扁的，我有视频不会上传，有什么不明白的就留言啊
用料：
585克王后吐司粉
85克细砂糖
9克酵母
30克奶粉
263克牛奶
135克鸡蛋
105克黄油
6克盐
88克熟黑芝麻
做法：
我用的是王后吐司粉，大家可以用高筋粉代替，每种粉的吸水性不同，牛奶建议留下一点，除黄油盐黑芝麻，全部原料加入搅拌
搅拌到看不到干粉，加速搅拌
搅拌到面筋扩展
加入黄油和盐，慢速搅拌面油融合，加速搅拌
搅拌到面筋完全扩展
加入烤熟的黑芝麻慢速搅拌均匀
打好的面团温度控制在26—28度，放入28度的环境醒发45分
进行翻面再醒发45分后分割每个450克滚圆松弛15分钟
把松弛好的面团擀成长型
成型长条状放入450克吐司模具中进行后发90分
发好的吐司表面刷鸡蛋液，中间划一刀挤一条黄油（也可以刷蛋直接烤）我用的是商用烤箱上火170下火240度25分（每个烤箱都会有温差，我给的是建议温度，大家可以根据自己的烤箱调整）
完成了，如果大家有不明白的地方可以给我留言的
简单的紫菜卷
用料：
米饭紫菜
胡萝卜火腿
肉松黄瓜
做法：
蒸米饭，洗米后加盐香油适量，米饭软一点
切丝
米饭和菜丝肉松加进去，如图摆好
卷成卷，用刀切出来，切的时候刀要沾水，而且要快！这样不会粘！
年糕烧蟹
又是周末，去看望年迈的双亲，实在想不出去买什么烧来吃。后来老公说要不买几个蟹来吃吧，可父母年纪大了牙齿也不好，即使买来了也大多是我们吃，怎么办呢?突然想起饭店里吃过的青蟹年糕，于是让老公买来蟹和年糕，让我中午自己做。
      对于不善做菜的我来说绝对是个挑战，让老公把蟹切开后走开，想着曾听过的大致烧法，自己瞎鼓捣了一番，和往常一样凭感觉放了调料。而他呢又提醒了几次不要太淡，否则会腥气不好吃，反正我烧菜就是不喜欢尝味道的(这点还被儿子批评过)，逼着他过来尝了下，说还可以。又烧了会儿后将年糕和蟹盛了出来，结果是汤水正好收干，应该说偏干了一点了，但闻着蛮香的。
      上桌后，这道菜竟然得到他们的一致好评，老公说以后家里这道菜就归我烧了，老妈呢，不仅吃了好多年糕还吃了蟹，最后还盛了一点饭在盘子里，把汤汁也吃掉了，真是难得一见的，因为她平时吃菜比较挑剔的。
    希望下次还能烧的好吃。
用料：
3只蟹
适量年糕
适量葱、姜、料酒
适量味极鲜、盐
适量生粉
做法：
蟹洗净后一切为二，蘸上生粉防止蟹黄流失。热油、放葱姜爆香后，将蟹切面向下放入，煎至蟹黄凝固即可取出，再煎剩下的蟹。
将煎好的蟹全部放入锅内，加足开水大火烧开，放适量料酒后再继续煮一会儿，然后倒入年糕，放酱油和盐，继续煮，直至汤水收的差不多。
撒上少许香葱末，起锅。
趁热吃，美味啊。
九层塔炒蚬
好好的赵姨回来啦！我又能吃到我小时候的味道了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]节时胖三斤，节后再胖三斤！[愉快]

小美妞，你要的喷香鲜美的粤式九层塔白酒白醋炒蚬菜谱：

1.白沙蚬用盐水养三小时左右吐沙，多洗几遍去沙；
2.下油锅爆香蒜片两三颗、红绿椒圈两三只、姜片三四片；
3.倒入蚬、广东米酒、白醋大火煮，份量如图。一分钟都不用蚬就开始开口了，一边炒一边捞起开口的，不然会老了。最后一个蚬开囗捞起后，汁也快收完了。
4.把盘子捞出的蚬重新到入锅中，放两匙糖，一到两匙酱油，翻炒一下放入新鲜的九层塔叶，收火上盘即可！

外婆家在广东的渔米之乡，传统粤菜之河鲜精华，仍然是我吃过最美味的佳肴！连吃了多日西餐，一回家就一顿两碗饭的节奏……[流泪]止不住啊止不住！
用料：
两匙糖
两三片姜片
两三颗蒜片
两三只红尖椒青尖椒
一两勺广东米酒
一两勺白醋
做法：
白沙蚬用盐水养三小时左右吐沙，多洗几遍去沙；
下油锅爆香蒜片两三颗、红绿椒圈两三只、姜片三四片；倒入蚬、广东米酒、白醋大火煮，份量如上图。
一分钟都不用蚬就开始开口了，一边炒一边捞起开口的，不然会老了。
最后一个蚬开囗捞起后，汁也快收完了。
把盘子捞出的蚬重新到入锅中，放两匙糖，一到两匙酱油，翻炒一下。
放入新鲜的九层塔叶，收火上盘即可！
放入新鲜的九层塔叶，收火上盘即可！
外婆家在广东的渔米之乡，传统粤菜之河鲜精华，仍然是我吃过最美味的佳肴！连吃了多日西餐，一回家就一顿两碗饭的节奏……止不住啊止不住！
鸡蛋葱火腿肠
用料：
2只鸡蛋
1根火腿肠
1根葱
一勺盐
一勺小米辣
做法：
热油
放入拌好的鸡蛋葱火腿，翻炒成型，加入小米辣，继续翻炒，出锅
一人食 龙须面
一个人在家，至少一周也要在家做一顿❤❤❤❤
用料：
一只鸡蛋
一小撮龙须面
两颗油菜
三片火腿
少许香油
少许白胡椒粉
少许盐
一根香葱
做法：
烧水，水开多下龙须面
煮一两分钟，分别下青菜，鸡蛋，火腿
接着放调料，放盐，白胡椒粉，香油
煮三分钟，关火，出锅撒点葱花，再倒点茶油
四川版家常干鱿鱼🐙
鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用;鱿鱼中所含的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，还能起到缓解疲劳，恢复视力的作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。经常食用鱿鱼，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，并且对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。
用料：
1只干鱿鱼
250克芹菜
适量四川泡酸菜
1块泡姜
10个泡椒
5个干辣椒
1片陈皮
3瓣蒜
适量料酒
10粒花椒
1个八角
2片香叶
做法：
干鱿鱼提前一天凉水泡发，八小时左右换一次水。泡发之后切丝，开水烫一分钟捞出，加少许盐，料酒腌制入味。
腌制的时候准备配料，以上材料全部切碎备用。
将所有调料放入一个碗中，方便下锅。
所有调料配料备好就准备下锅了！芹菜杆和叶子要分开！！
油热以后先下鱿鱼，因为煮过，所以下锅之后翻炒几次就直接下调料，加一勺豆瓣酱，翻炒几次，放入半小碗清水，焖煮一分钟。
一分钟后放入芹菜杆，翻炒几次再闷30秒，入味。
最后加入芹菜叶即可！因为之前腌制的时候放过盐了，再加上豆瓣酱和酸菜都比较咸，所以千万不要放盐！
美味既成！超级下饭！唯一的败笔就是忘了用花刀，要不然更上镜👀
自制手抓饼
用料：
250克面粉
75克开水
75克常温水
2克盐
一小碗油酥
做法：
面粉里加盐，加开水，加常温水。搅拌成絮状
全部搅拌成絮状，然后揉成面团
揉的不光滑也不要紧哈，只要没有干粉能成团就可以，然后盖上保鲜膜醒半小时
醒完以后不要揉，直接分成五等分
给每一个面团刷上油，盖上保鲜膜继续醒40分钟
准备油酥，一大勺面粉加2克盐加一小勺十三香浇上热油就好啦
取一个面团出来，记得不要揉，直接擀开擀薄，然后均匀的抹上一层油酥
然后像叠扇子一样把面皮折叠起来，然后从一头卷起
所有卷好的面团盖上保鲜膜继续醒15分钟
垫一张硅油纸，放一个面团在中间
在上面再盖上一张硅油纸，用手按扁面团，然后用擀面杖擀开
擀好一张饼胚，然后再放一个面团，再盖一张硅油纸，再擀开就可以。
做好的面团放冰箱冷冻保存，吃的时候不用解冻，锅里不用放油，直接中火烙熟就可以。
自己喜欢吃什么菜就卷什么菜，喜欢什么酱就涂什么酱😃
杏仁玛格丽特饼干
参考分量：16～18个
绽放的太阳花
用料：
50g黄油
50g低筋面粉
15g杏仁粉
35g玉米淀粉
25糖粉
1个熟蛋黄
1/4小勺盐
16～18个杏仁
做法：
1.黄油软化后，加入糖粉和盐搅打。用手动打蛋器打至体积膨大，颜色变浅发白。
2.熟蛋黄压碎，过筛网呈细粉状，筛入拌匀。
3.筛入低筋面粉、杏仁粉、玉米淀粉、糖粉，稍稍搅拌。
4.揉捏呈光滑的面团，入冰箱冷藏松弛1小时。
5.取出面团，分成约10克重的小面团，搓圆整齐摆放在不沾油布上。
6.小面团上放一粒杏仁，用大拇指向下压扁，面团自然裂开成花朵状。
7.烤箱170度，上下火，烤约15分钟，至表面微微发黄即可。
【三岛厨房】骨汤锅（柚子胡椒）
微咸微辣，散发着迷人的柚子的果香和辛香，加上那么一点，或是和酱油调在一起，都是非常棒的酱料蘸料。
用料：
5g柚子胡椒
40g拉面猪骨汤
360g水（稀释拉面猪骨汤用）
100g牛肉片
60g豆腐
20g口蘑
35g茼蒿
80g虾丸
70g魔芋
做法：
将所需原来洗净处理好备用；
将拉面猪骨汤放入锅内，搅拌均匀后放入其他材料；
放入柚子胡椒；
继续煮约5分钟即可。
凉拌豆腐块
用料：
豆腐块一盘豆腐
蒜瓣五伴蒜
把蒜弄成泥蒜泥
半勺生抽
半勺味达美
两克克食用盐
做法：
豆腐切成块儿
先把豆腐放在盘中，再放上味达美和生抽
连放上两克
最后把蒜泥在到
上
西湖牛肉羹
算是煲汤的一类～冬天喝一碗热乎乎的汤真的很舒服～♨️
用料：
牛肉
各种鲜菇类
1个鸡蛋
两小段大葱
料酒
盐
水淀粉
做法：
牛肉
各种喜欢吃的菇类切小丁。
牛肉和菇的份量为1：1，倒入锅中，加入两小段大葱、料酒、姜片。大火沸后，小火炖。
沸腾后打入蛋花，加水淀粉勾芡，适量的盐调味。
6款超好喝果汁奶昔🔥原来香蕉可以这么搭
夏天又到了喜欢各种鲜榨果汁奶昔的季节！健康营养又好喝！ 没想到香蕉竟然可以这么百搭，和任意果蔬搭配都可以如此惊艳！
用料：
香蕉
火龙果
山药
黑芝麻
可可粉
牛奶(酸奶）
坚果
芒果
做法：
1⃣山药黑芝麻香蕉奶昔
山药去皮蒸熟，熟黑芝麻一小把，倒一点牛奶和香蕉一起丢进果汁机，最后撒一把燕麦，无敌好吃，不爱吃山药的宝宝都爱的无法自拔！
2⃣火龙果香蕉果昔
白火龙果没有红心的好吃，比较寡淡，和香蕉完美结合，超级好喝。



3⃣苹果香蕉奶昔
苹果去核，挤一点点柠檬汁，倒入一点酸奶，最后放入香蕉，搅拌成奶昔，柠檬汁防止苹果氧化。
4⃣南瓜香蕉果昔
老南瓜不用去皮，洗净直接蒸熟，和香蕉一起打成果子，超级香甜，比韩式南瓜粥好喝太多了。
5⃣芒果香蕉果昔
芒果选用熟一点的，会比较甜，不太会形容这个味道，反正很好喝。
6⃣浓情可可香蕉坚果奶昔
牛奶，可可粉1小勺，坚果1小把，香蕉一起放入榨汁机，这个奶昔真的爱了，巧克力香浓郁，就是热量会比较高。
每一款都很喜欢，好喝又饱腹！
酱鸡脖鸡头鸡叉
喜欢的可以关注我呦！谢谢！
用料：
5粒花椒
5勺生抽
3勺老抽
2个辣椒
5片姜
2勺料酒
多一点盐
5个八角
4勺蒜蓉辣酱
适量鸡叉
8个鸡头
8根鸡脖
做法：
鸡货解冻，用净水泡半小时，将鸡货上年的零零散散的东西去一去，收拾干净！
备好调料
葱姜辣椒
锅中加多点凉水，没过鸡货，焯水，去下杂质！
开锅捞出，重新起锅！
锅中放油，葱姜辣椒入锅，生抽，炒香！加入鸡货！炒一炒，加水没过鸡货，加入老抽，盐。
大火烧开，转小火多煮一会，锅中剩少量汤时，加入蒜蓉辣酱，再煮5分钟！关火出锅！一共煮50-60分钟哦！
【芒果慕斯蛋糕】少女心炸裂的钻石爱心！
充满少女心的外表，芒果的内馅~
烘焙大神的蛋糕食谱，网红美食在家做~
香草慕斯配酸甜芒果内馅，再加上软绵蛋糕口感丰富~
一次性满足三个愿望！！
用料：
125g芒果果茸
50g砂糖
2.5g吉利丁
1个蛋黄
100g淡奶油
50g白巧克力
100g牛奶
30g淡奶油
100g奶油奶酪
15g吉利丁
2g香草精
20g砂糖
1块蛋糕片
做法：
芒果果茸加入砂糖隔水加热至糖融化
加入泡软吉利丁搅拌均匀
倒入模具冷冻至凝固
奶油奶酪加入砂糖打至顺滑
加入蛋黄搅拌均匀
牛奶加入30g淡奶油和香草精煮开
倒入奶油奶酪混合物中搅拌均匀
加入巧克力隔水加热搅拌至浓稠
打发淡奶油至6分发
加入淡奶油搅拌均匀后倒入模具
慕斯倒到一半后放入芒果夹馅
再倒剩余的慕斯糊
最后放上蛋糕片封底
冷冻一晚即可脱模
虾仁蒸蛋
用料：
3个鸡蛋
5个虾仁
1根葱
6片姜
酱油
盐
油
做法：
1.葱切成小段备用，
碗里打入3个鸡蛋，加入一克盐，200克温水一起搅拌均匀。
用过滤网过滤掉蛋面上的泡沫，保鲜膜封好用牙签戳几个小洞。
放锅里蒸8分钟左右。
另一边煲好热水，下虾和姜片一起煮熟。
虾剥壳去线切成小块备用。
待蛋蒸到8分钟左右撕开保鲜膜把虾仁块铺进去，开火蒸多2分钟。


3.开盖。
往虾仁鸡蛋上面铺入葱花，
碗里加入一勺酱油，一点香油，一点开水搅拌均匀后淋到蛋面上。

一盘香嫩的虾仁鸡蛋就大功告成了！大家可以试试哦！
番茄牛肉面
爱吃牛肉，爱吃番茄，爱吃番茄牛肉面。。
用料：
200克熟牛肉
1大个番茄
半个洋葱
适量姜
适量西芹
适量胡椒
适量生抽
适量食用油
做法：
姜切末，西芹切末，熟酱牛肉切片，洋葱番茄切碎。
锅内放油，爆香姜末洋葱，发番茄炒出汁，入牛肉，加少量水，略炖，放生抽，白胡椒，即成。
面条煮熟，浇上炒好的番茄牛肉汤汁，撒上西芹末就可以啦。
🔥麻辣香锅🌶️
在东北没有什么事是一顿麻辣香锅不能解决的，如果有，那就两顿麻辣香锅！
用料：
适量火锅底料
200克时蔬
200克丸子
5只虾
100克豆制品
半个洋葱
1小把粉条
100克蘑菇
1节藕
做法：
时蔬选择你爱吃的，茼蒿，菠菜，娃娃菜，油麦，笋片，蘑菇类可以选金针菇，杏鲍菇，香菇，口蘑，海鲜菇随意就好啦！ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧关联是攥干水分！
粉丝泡好水煮八层熟，虾去虾线，煮熟
豆制品，鱼丸，木耳焯水
火锅底料或者麻辣香锅料+郫县豆瓣酱，炒出红油，放入洋葱丝炒
加入糖，醋，酱油，麻油，美极鸡粉，孜然，快速翻炒，放入适量盐！
盛盘出锅，完美！
干煸豆角
每次寝室下馆子必点的菜，现在在外面住，终于可以练练手啦。

做了很多次，虽然有的做的样子丑，有的时候懒得剁肉用各种肠，有的这个调料放多了，那个配料放少了，但是不影响的是每次都好吃呀!所以尊的是一个炒鸡万能的方子呐
用料：
多多益善，保证吃的停不下来四季豆
肉在这道菜里充当借味的，如果爱吃多放无妨猪肉馅
看肉的量，两，三段葱段
若干花椒粒
若干干辣椒
一勺盐
两勺生抽
做法：
豆角洗摘，放入锅里焯一下，焯时加入几滴油，会变得比较绿。

别问宝宝为什么做什么都要焯一下，因为豆角做不熟会中毒啊!( •̥́ ˍ •̀ू )宝宝惜命，保险起见，焯一下，啊哈哈
多放点油，把辣椒，葱段，花椒爆香，放入肉末，炒一下加点盐
除了油，都先捞出来，因为要炸豆角，大火炸，该把调料肉炸糊了
大炸特炸豆角，直到出现硬壳，好不好吃就看豆角炸的到不到位了ヽ(｀д´)ノ
炸差不多了，放点盐，不放也行，看口重不重，然后把捞出来的调料肉末，扔进去，大火，放两勺酱油，翻炒，出锅～
五香牛腩（杭帮菜）
用料：
牛腩1300克
橄榄油 葱 姜 八角 豆瓣酱
黄酒 酱油 糖 盐 五香粉
做法：
1、牛腩清水泡2小时，捞出沥水。然后用滚水烫1-2分钟沥水备用。
2、压力锅内胆里，放1.5大匙油，选高火档，放入葱数段，姜2-3片，八角3个，豆瓣酱1勺，然后放入牛腩 翻炒1分钟。
3、依次放入黄酒1勺 ，酱油4勺，糖4茶勺，五香粉1茶勺等，盖上盖子，排气阀放置密封位置，选文火档35分钟。程序完成后冷5分钟，放气打开盖子。
4、再选温火档，收汁至还有一半汁即可。
手工发面烙饼（无馅版）
口感松软Q弹的发面烙饼。250克面粉做出成品(直径9cm，厚度1.5cm的圆饼8个）。
用料：
克面粉250
ML温水200（30一35度）
2克酵母
10克（按自己喜好添加）糖
做法：
将10克糖放入250克面粉中
将2克酵母放入200ML温水中轻轻搅均
将搅均的酵母水倒进250克面粉中，由于湿度较大太粘手，可用小勺子🥄助力将面粉和均。和好状态如图

放入35一40度的温水盆中
盖上盖子静置发酵1小时
发好的静置状态
发好的提起状态
不粘锅加少许油，由于发好的面偏湿，手心手背粘湿水，放入适量发好的面，用手背轻压整理形状，小火两面煎至金黄色即可
鸡公煲
味道超级赞的，跟大学时候在西南门吃的味道差不多！强烈的自豪感呀~~~
用料：
半只公鸡
两只青椒（彩椒）
一只红椒
一个洋葱
一小把金针菇
一个小红椒
一根葱
一块姜
4瓣蒜
两汤勺郫县豆瓣
一菜勺酱油
四分之三菜勺醋
一汤勺白糖
适量料酒
适量花椒
适量辣椒面
适量芹菜
一瓶啤酒
味精
适量鸡精
做法：
1. 斩好的鸡块洗净，放入碗中，加入适量料酒； 再加入2汤勺酱油； 加入1小勺鸡精； 放入姜片，一半的葱段和蒜片，充分拌匀，腌制半小时以上。
等待的时间里，准备做辣油，取适量辣椒面放入小碗； 锅中加入适量油，烧热后放入剩余的葱姜蒜； 炸出香味后，将油倒入辣椒面，拌匀做为红油待用。
另起锅加少许油，烧至6成热时，放入红辣椒碎和花椒； 爆出香味后，放入洋葱丝爆炒片刻； 将鸡块连同腌制用的葱姜蒜一同倒入锅中，不停翻炒； 鸡肉白色后加入1菜勺酱油；根据个人口味加入适量豆瓣酱（我加了2汤勺）； 再加入四分之三菜勺醋； 最后加入1汤勺糖，继续翻炒。
炒至鸡皮变为明黄色时，加入适量啤酒，至鸡肉2/3处即可； 再根据个人口味加入适量自制红油，大火煮开后，改为中火闷15分钟。
开盖，加入红椒、青椒、芹菜、掉过水的金针菇，大火翻炒收汁5分钟。

出锅！狠狠美味！！！
即食麦片粥
很喜欢这样冲熟燕麦~不妨一试哦
用料：
燕麦片（即食）
黑芝麻粉
奶粉
核桃仁
做法：
讲燕麦片、黑芝麻粉、奶粉、核桃仁放入碗中
加开水，等5分钟就可以食用了
五香盐水花生
前几天晚上去超市的时候，看到有卖鲜花生的。这个季节，鲜毛豆、鲜花生，都是很好吃的。毛豆可以焯水后做炸酱面的菜码，还可以炒菜做鸡丁毛豆。而鲜花生水煮着吃最香。
用料：
500克鲜花生
1大把粗盐
2-3个干辣椒
3个八角
1小勺花椒
2个草寇
3片香叶
1小勺芫荽籽
做法：
买回来的鲜花生铺在报纸上晾晒一晚上，然后把花生每个都挤开一个口，便于调料入味。
花生表面泥土多，需要多清洗几遍。头两遍最好泡在清水里，静置10分钟左右再换水，很多泥土对沉底，花生浮在水面。
超市里有这种腌制用的粗盐，800克2.9元，这个用途多，可以做盐水花生，腌制泡菜、做盐焗虾等，都相当好吃。
花生洗净备用。水煮花生最简单的可以只用花椒和粗盐就做的味道很好。还可以做五香口味的，找出家里各色调味料，准备适量的备用。
喜欢吃辣味的，可以放2-3个干辣椒，如果把辣椒切开放入，辣味浓；如果整个放入，辣味少一些。
做一锅清水，放入一大把粗盐，还有各种调味料。煮开后改成小火再煮5分钟，让水里充分入味。
接着放入花生，中火煮20分钟左右。煮好后不要开盖，焖一会。
吃的时候最好用汤水泡着，花生会比较入味。
西红柿鸡蛋平菇粥
吃西红柿炒蛋吃腻了，所以就煮成粥了^ ^
中间有些步骤过程没拍下来，所以只有文字了。
用料：
一个西红柿
两个鸡蛋
四滴香油
适量盐
适量水
适量葱花
一小薄片姜
适量平菇
适量鸡精
适量楚稻香米
适量料酒
做法：
这里用了2-3人份的米
洗净加水上电磁炉煮
食材，西红柿，鸡蛋，平菇，葱，姜（忘了放进去拍…）
煮成粥然后放入平菇。
拿出一个鸡蛋，打入碗里，然后加一点点盐，料酒，水，搅拌成蛋液。（料酒没有可以不用放。）
平底锅放油烧热，倒入蛋液，迅速划开，搅成蛋花。
凝固完毕即可倒入粥中。
西红柿切成小块，取一半放入平底锅加水炒软烂，将近做成酱那样。
然后，
倒入粥中搅拌。
另外一半的西红柿块也倒进去。
另一个鸡蛋也打入粥中划开，成蛋花状。
最后放入盐和鸡精，加几滴香油，撒上葱花即可。
完毕。
山药鲍鱼老鸭汤
人老了特征之一：想买个带院子的房子。 ​
用料：
7-8根淮山药
5只鲍鱼
半只鸭架
2大勺料酒
适量盐
适量白胡椒粉
少许香油
做法：
鲍鱼解冻洗净 入沸水煮熟 捞出过凉水 去壳去脏器  再次洗净备用…
一锅清水入鸭架加入料酒大火煮沸 后转小火不断熬煮 期间可酌情适当加水 约30min 下备用鲍鱼 以及去皮切块的山药…
转大火 再次沸腾 适量加入盐和白胡椒粉 搅匀小火继续熬煮10min左右 盛出后点一些香油～😋
凉拌马兰
马兰俗称马兰头，有清火明目的功效，是当季的菜品，有一种特别的香气，民间有清明前吃三次，眼睛不上火的说法。
用料：
300克马兰头
1勺香油
适量糖
1勺康乐醋
1勺芝麻
做法：
马兰清洗干净备用，芝麻小火炒熟盛出备用。
烧一锅开水，水开后倒入马兰，大火烧开后立刻捞起马兰，沥干水分。
将烫好的马兰切碎，放入大碗中。
将芝麻加入到马兰碎末中，同时加入醋，糖，麻油拌均匀。
韭菜炒猪肝:韭菜和它炒，鲜嫩可口又大补
猪肝是一种维生素A特别高的物质，对眼睛的发育非常有帮助，提高视力，人们吃猪肝还可以修复肝脏的损伤，让你的肝脏变得更健康
用料：
400克猪肝
100克韭菜
腌料
2克盐
10毫克料酒
6克淀粉
调料
2克油
3克葱花
6克淀粉
碗汁儿
1克盐
15毫升酱油
3毫升老抽
10毫升料酒
0.5克胡椒粉
20毫升水
3克淀粉
做法：
猪肝洗净控干水，斜刀切大块，再改成薄片；
韭菜切段备用
猪肝放上盐、料酒和淀粉，搅拌均匀；
盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、水、淀粉调和成碗汁备用；
木烟锅放油，加热到160~170℃，放入猪肝过油至段生变色，捞出控油；
锅内重新放油加热到180℃左右，放葱花爆香，加入猪肝和碗汁炒熟；
最后放入韭菜，翻炒均匀出锅即可。
麻辣鸡丝
用料：
半只鸡肉
一颗葱，两颗辣椒葱丝，辣椒丝
自制辣椒油
炒香芝麻
一点盐，糖
一点花椒油，麻油
做法：
炸辣椒油，把四川红干辣椒碎放在碗里，小锅炸油，把热油倒入碗中，辣椒油就可以了。
  
煮鸡肉，锅内放水，加入鸡肉和一点盐，煮开锅，大火20分钟。关火。待凉。
 
把鸡肉用手撕成丝状，去掉骨头皮和肥肉等，把鸡丝放入大碗里，加入所有拌料，拌匀即可。
小龙虾
夏天的温度，配上火辣辣的小龙虾，再来上一瓶冰啤，简直了✌️
用料：
斤小龙虾
瓶啤酒
勺豆瓣酱
瓣大蒜
片姜
粒花椒
个干辣椒
个树皮
个八角
片香叶
克白砂糖
勺鱼露
做法：
稻田虾适量，2只大钳留着，剪去8只小钳。再用干净的耍子刷干净
处理好的龙虾，用清水冲洗干净
准备佐料：香叶、花椒、八角、树皮、老姜、干辣椒、豆瓣酱
锅里倒油，油温7层热改小火，放生姜、干辣椒、八角、香叶、花椒、煸香。
下豆瓣酱两大勺翻炒均匀
炒出辣油
放入处理好的龙虾，加料酒，大火翻炒
垂死挣扎的小龙虾
大火翻炒十分钟
加入适量白砂糖
加适量啤酒🍻
啤酒不需要没过虾（正常5斤小龙虾，两厅啤酒就足够）
提前准备好的大蒜头、越多越好，对半切开
锅里放入大蒜头，均匀翻炒
加少量鱼露
中火继续煮10分钟，不要盖锅盖。10分钟后即可关火
出锅前尝一尝味道，可以根据自己的口味稍加调整。也可以适当加些香菜或者葱。
出锅装盘
最后一张图是我之前烧的，没有剪脚的龙虾
足球下酒菜柠檬凤爪
用料：
3片姜
10根香菜
60克冰糖
3个小米椒
200克醋
1个柠檬切片
500克鸡爪
10克料酒
150克生抽
10瓣大蒜
做法：
凤爪放网篮，自来水略清洗
网篮放入主锅，加水至网篮2/3
盖上主锅盖，设定时间5分钟，温度50度，速度5
音乐响起，拿出网锅，用纯净水冲洗
鸡爪、料酒，姜片，冷水没过鸡爪，15分钟100度反转小勺
取出鸡爪放入冰水中，淹没15分钟
大蒜10粒、小米椒5个2秒速度6切碎，放入切碎的所有调料中，15秒速度3混合，浸泡15分钟后即可享用
凉拌粉丝茼蒿
太鲜美了！
用料：
一小把茼蒿
提前泡粉丝
蒜
郫县豆瓣酱
生抽
老抽
味极鲜
食盐
食用油
做法：
洗净茼蒿切成小段备用，粉丝提前用冷水泡软，然后用烧热的水分别焯一下茼蒿和粉丝，粉丝焯好立刻浸入冷水中，并快要使用时捞出沥干水分（注意，茼蒿很嫩的话，焯水加一点盐，而且水开后下入锅中最多一分钟即可立马出锅！）
小碗中，放入郫县豆瓣酱、蒜末、味极鲜、老抽、盐，混合均匀，然后锅里烧热，放入适量食用油，使其烧到快冒烟立刻关火，将烧热的油迅速倒入已调制好的作料碗里，听到呲的几声，此时再次搅拌匀匀
将调料全部倒入茼蒿粉丝的容器里，搅拌均匀就完成啦！
皮辣红
配抓饭的凉拌菜，酸辣开胃。
用料：
2个西红柿
半个洋葱
3个青椒
2黄瓜
3勺醋
适量盐
少量糖
做法：
西红柿切好，辣子切丝，洋葱切丝，黄瓜切片，加盐，醋多点，糖，拌一下就好。
湿烤冷面（秦皇岛特色）
各地有各地的特色，东北冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋。再用铲子切开，就可以吃了。
　　秦皇岛的做法和哈尔滨的差不多，不过面里有汁比较多，更像有汤的烤冷面。今天我来教大家我们秦皇岛烤冷面的做法，口感Q弹，带有一丝微辣和香甜，绝对不输给东北烤冷面，烤冷面很容易变质，所以就让它给我们变出新花样吧（与东北烤冷面不同，秦皇岛烤冷面一滴油都不加所以脂肪极少，无负担，时候减肥爱美的女士）这个夏天让秦皇岛烤冷面陪你一起变美Y(^_^)Y
用料：
一张面
按自己口味番茄酱
按自己口味蒜蓉辣酱
按自己口味甜面酱（海天黄豆酱，韩式辣酱，泰式甜辣酱，各种你喜欢的酱，甜的就好）
适量洋葱（一定要放）
适量葱（可选）
适量香菜
做法：
我们先来调酱汁，三种酱我本人习惯用韩式辣椒酱（尝试过其他的酱，还是韩式辣酱最想街边的味道小姐妹们可以去超市里买，大部分都有）（1：：1：1）挤一下就好了每一种大概和大拇指的手指头一样大
加水冲稀，碗大概是250克
把一半的酱料汁烧热，不用烧开
我是把冷面切碎了放的，比较好熟，如果亲爱的们不喜欢可以和外面一样，等快熟的时候扎碎
加热的时候不停搅拌，等汤汁快干了的时候，把剩下的半碗汤汁到进来，继续加热（不用把上一次的煮干，会胡的，快干就好了）
在加热的时候我切了一个葱端，4/1个中等洋葱一根香菜
加入，然后宝贝们机会闻到路边摊的味道了，加热一会，等待冷面收汁，不用收的太干，流一些汁水，汁水有一点浓稠（全程中火不停搅拌）
然后到在碗里刚好刚刚调冷面汁的碗，一碗（不用刷碗了，欧耶）
鹌鹑蛋红烧肉
连肥带瘦的五花肉 真的超好吃~
用料：
五花肉 鹌鹑蛋 料酒 姜 蒜 八角 香叶 桂皮 干辣椒 花椒 
做法：
五花肉焯水后(放料酒)切块 切多大看个人喜好哈 记得刀磨锋利点 不然切起来难受的是你自己昂
锅中少许油 肉也随之下锅 中火煸出油
我喜欢大概这个程度 都不用炒糖色了(而且炒糖总有点我不喜欢的甜味)
这是准备的配料 我还加了山楂啥的(别学我 我自己一个人吃我随心做)
鹌鹑蛋也煮开剥壳 煮开关火焖几分钟再用凉水泡一会 剥壳很迅速~
油煸出来后放姜片蒜片炒出香味 再放大料翻炒 
加生抽调味 老抽上色 迅速翻炒
加水(我加的凉水)没过肉 放入鹌鹑蛋 大火煮开 小火焖煮30分钟左右
最后收汁(我这是还没收完 看着不太造哈)
放进我的便当盒……其实已经吃掉三分之一了哈哈哈哈
【4寸】芒果慕斯--消耗芒果（附6寸配方）
家属买了2个超大芒果

虽说很新鲜，也有点想消耗掉的感觉

做个慕斯还不用开火！多省事！

芒果好处多多，可性凉，不可多食（百度神知）
所以做了4寸的！

一人食，两人食


补充：

如果有什么疑问可以提出来，大家一起探讨改进，请不要随意打分，请珍惜别人的成果！

如果你觉得方子不好，可以自己发方子，不要随意批判别人的方子，谢谢！

做不出来请先找找自己的原因，别人怎么能做出来的！
用料：
A
36克消化饼干
18克无盐黄油
B
100克芒果泥
5克吉利丁片
C
120克淡奶油
15克细砂糖
D
200克（见贴士）芒果块
镜面部分
50克（见贴士）芒果泥
5g吉利丁片
做法：
A部分中消化饼干碾碎，黄油微波炉加热成液体状，饼干和黄油混合均匀后放入4寸模具底部压实，放入冰箱冷藏备用
B部分：吉利丁片冷水泡软，加入芒果泥中，加热芒果泥，差不多60度不到的温度，吉利丁片就融化了，融化后，芒果泥放凉备用
C部分：糖倒入淡奶油，打发淡奶油，打发到6分左右，状态是有明显纹路，但晃动碗还是会流动状
D部分，把晾好的芒果泥（留50g，做镜面用）加入到打发好的淡奶油中，搅拌均匀，再加入芒果块拌匀
取出冰箱里备用的饼干底，把芒果泥淡奶油芒果块混合物倒入模具中，轻震模具，排出小气泡，放冰箱冷藏备用（如果不需要镜面，现在就可以完成啦）
镜面部分：按照B部分一样去融化吉利丁片和芒果泥，倒入模具，在奶油上面倒入芒果泥，铺上一层即可，放几块芒果块，放入冰箱冷藏凝固
香煎三文鱼
妈咪食谱推荐，春季减肥瘦身最佳食材-三文鱼，简单的烹饪方法及简单的配料，让您既能保持身材，又能享受美味！吃货家族特供，主材+配料送货上门哦~快来关注吧~http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w5003-10408705192.1.EcWH7c&id=43962723275&scene=taobao_shop
用料：
一块三文鱼中段
半个柠檬
一瓣蒜
两片姜
适量越南鱼露
根据个人口味适量黑胡椒
根据个人口味适量盐
根据个人口味适量蜂蜜
少量橄榄油
做法：
主材和配料
将蒜瓣、姜片以及柠檬皮一小片切成碎末放入一个小碗中，加入鱼露、多一些黑胡椒粉、一点盐调入蜂蜜、挤点柠檬汁拌匀制成调味汁。
将三文鱼段用刀均匀的深划几刀将调好的味汁用勺均匀抹在三文鱼上，再倒入一些调味汁腌制20分钟。
加热平底锅,倒入少许橄榄油,将腌好的三文鱼去除多余汁水放入中小火正反面交替煎至七八分熟（颜色发白）即可。
最后出锅摆盘，抹上剩余的调味汁撒上一些柠檬碎即可。
烤肋排
那天大飞飞在微博说：想吃肉了，烧鸡腿，烤鸡腿神马的都行。脑子里一下就窜出舒淇在美人草里，在云南山上的教室领着大伙朗读：猪头肉，盐煎肉，回锅肉，红烧肉，米粉肉......的那段O(∩_∩)O
那是一个有意思的电影，因为让我记住了一个有意思的情节。我记忆力不太好，五年一个周期，基本看过的片子就全都忘了，遇到喜欢的电影，我赶紧找个人告诉TA好看，怕过两天就忘了这茬。有时做在沙发上很专注的看片儿，他走过来，很奇怪的问：多少年前就看过了吧你？还真不是喜欢回味，如果能记得的，是绝对不会再重复看的。所以隐隐有些担心，如果再过许多年，是不是大概也许没准可能，才发生不久的事，也不会记得太清。这么一想，博客还挺有用的，做过的不会的，自己翻翻，也能找出来，再重复吃一遍，就当第一次吃也不错，是不？呵呵
用料：
1000克排骨
1大袋炭烧烤肉酱
2个土豆
做法：
给提前排骨涂上烤肉酱腌制入味，最后把土豆垫下面
烤箱预热200度，放中下层烤50分钟
中间不要开烤箱门，烤好是这样的
花蛤豆腐泡菜汤
泡菜灵魂   刚刚好上周腌制好的泡菜 今天派上用场  哈哈哈
用料：
13-14个花蛤
半块老豆腐
3把豆芽
4朵西兰花
40克泡菜
做法：
   将花蛤 豆芽 西兰花 洗净   豆腐切块   
 

泡菜切方正
放蒜片 炒香  将花蛤倒入翻炒 待花蛤全开倒入水
放入豆腐 豆芽 西兰花 ，泡菜最后放  本身上周腌制好的泡菜就有味道 不要放其他佐料（味道根据个人调整） 加点红酒（自酿红酒）可以用超市买的料酒
中火 搅拌几次让汤料均匀入味
煮沸到泡菜颜色完全融入到一起 就可以起锅啦  
加点香菜点缀  就做好啦
超级好吃 一人份午餐刚刚好
紫薯圆水果捞
今儿介绍的小点心
就很适合配合姐妹们的下午茶哦
当然 爷们要是看个球神马的 也是可以滴
就是不太管饱呐
还是吃碗泡面就个小龙虾神马的更带感吧 哈哈
用料：
100g紫薯粉
80g地瓜淀粉
20g白砂糖
适量水果
适量清水
一袋酸奶
做法：
1）用厨房秤称好紫薯粉、地瓜淀粉、白砂糖。
2）地瓜淀粉80g。
3）紫薯粉100g，白砂糖20g，各自放入容器中备用。
4）将白砂糖加入到紫薯淀粉中，搅拌均匀。
5）将淀粉加入其中，边加水边揉成面团，加水的量视面团成型切不黏手为止。
6）揉成面团后再把面团揉成长条形。
7）将长条切成小剂子，再揉成一个个小圆子。
8）均匀的撒上淀粉，防止小圆子粘连；锅中加水，烧开后放入小圆子大火煮25分钟。
9）关火将小圆子从锅中捞出，放入凉水中浸泡一会儿，这样吃起来才会Q弹Q弹的。
之后加入酸奶和水果就可以吃啦
海陆空披萨
用料：
适量克水
100克面粉
三克酵母粉
5只虾
10个蘑菇
1根胡萝卜
100克豌豆
芝士50克
克酵母
做法：
用发好的面做披萨披中间砸出小孔
抹披萨酱和芝士
撒上炒好的馅料
烤箱十五分钟左右即可
枇杷雪梨银耳百合甜汤
这道枇杷雪梨银耳百合甜汤，可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便多种功效为一身，我每天早晚一小碗，坚持不到一周，口干舌燥咽喉肿痛的现象便不攻自破。且这样的平民食材垂手可得，又能美容养颜，滋润身心，这个夏季，爱美的你怎可错过呢？
用料：
30克百合干
2颗枇杷
一个雪梨
2朵银耳
一块冰糖
一勺蜂蜜
做法：
将银耳，百合干放入清水中浸泡至少一小时
泡发后的银耳将黄色的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入锅中，加入足量清水煮开。再调小火熬煮1-1.5小时，至银耳粘稠软烂
枇杷如何剥开皮最方便呢？只需要用一个大勺子从上至下，轻轻刮表面就好了
切开小口，将皮剥离，切成两半后，取出枇杷核备用
同时将雪梨洗净，连皮切小块，放入煮好的银耳汤中，开中火，煮至沸腾
最后放入冰糖，保持略微沸腾状至冰糖溶化即可关火盛汤
健康低脂免炒绿豆冰糕
首先我做一个东西，喜欢先弄清楚原理，这样便于我更改配方。
绿豆糕简单来说就是将绿豆弄成绿豆泥再添加一些丰富口味的东西，入模压制成型。


不管什么配方，里面材料基本上就是绿豆，糖，麦芽糖，油，液体，调味的材料（蔓越莓，抹茶，可可粉...）。
显而易见，绿豆是主体，我们其实吃的就是这个。糖是调味的，麦芽糖是起到防裂和丰富味道的，油是起到粘合剂的作用，而液体材料是为了绿豆泥太干而添加进去的。不同的口味自己根据喜好直接在入模前混入绿豆泥里面就好了。


既然弄清楚了这个，想要做低糖低脂又好吃免炒的绿豆糕就很简单了。


首先，我将大多数配方里的黄油替换成冷榨椰子油，不仅仅更健康而且最后成品会有明显椰子的香气。

其次，既然炒制是为了使绿豆泥蒸发水份成团，那么我不加液体部分就好了呀，所以配方里没有液体。

再次，自己吃的所以有一点小裂是我可以接受的，麦芽糖我也给省略了。（结果最后成品也并没有怎么裂，但是我加了麦芽糖又做了一次，会更细腻）
所以就看大家喜欢啦。
用料：
250克展艺脱皮绿豆
60克细砂糖糖
60g冷榨椰子油
5克麦芽糖
1个个50g月饼模具
做法：
脱皮绿豆提前一夜淘洗干净（我洗了大约8遍），放清水泡一夜。中途我怕臭水，换了几次水。天气太热也可以直接放于冰箱。我大概称了一下，250g豆子吸水后是460g左右。〖我考虑到可能每个牌子的脱皮绿豆吸水量不一样，所以标注了我用的品牌〗 上图左边是泡发了的，右边是本豆。
蒸笼铺上纱布，将泡好的脱皮绿豆平铺上去，锅里放水，大火烧开后，小火蒸1小时。（我后来用碗蒸了一部分，发现没有用纱布平铺蒸的透）

锅子很早以前下厨房买的，好用的很。
 一个小时的等待以后，我们得到了蒸熟，并且用手指一碾就碎的熟绿豆。其实这个时候的绿豆用手捏已经可以成团了，所以我并没有加液体。

将熟绿豆放入搅打机，（我很可怜，没有破壁机，不然直接用破壁机打成泥就好了，连后面的过筛都可以省略）
椰子油和细砂糖也加进去。（如果你要是怕化不掉，可以提前把他俩隔水化开。但是我用的细砂糖，所以就没有化，而且椰子油室温下是液体的。）
放在搅拌机里搅拌。（如果有破壁机，小美的朋友们，请你们直接用他们可劲儿搅打就好，打到很细腻，过筛可免）

打匀以后过筛，没有破壁机和很厉害的搅打机的朋友们一定注意⚠️：过筛是最后细腻口感的来源，不要怕麻烦，热的时候很好过的，大概10分钟以内
用目数大点的，不然很容易堵住。

过完筛以后，很细腻的绿豆砂的感觉，而且没有炒干就成团完美。如果要放任何的调味的东西，就在这一步放哦。

将绿豆团，分成25g一个，揉圆，置于模具内，压制成型。差不多能做26个左右。
成品拍照啦！
鸡肉土豆炒香饭
孩子天天吃白米饭白稀饭吃腻了，想吃炒饭了。想着婆婆很少买鸡肉土豆吃，今天就想起做这个炒饭！
用料：
1个土豆
2块鸡胸肉
半根胡萝卜
适量盐
半根黄瓜
适量味精
适量食用油
按家里人数定量熟米饭
做法：
鸡肉切成小肉粒
土豆去皮切小块放盐水里泡一会
红萝卜和黄瓜夜切小粒，因为家里孩子小，所以切得比较小。
炒锅加热放油，先把鸡肉炒熟，然后盛到碗里，因为鸡肉容易熟怕炒老了。再把土豆红萝卜和黄瓜一起倒下去炒熟，加入鸡肉、盐和味精，再倒入熟米饭炒均匀，香喷喷的炒饭就可以吃了！
酱香鸡炖土豆
用料：
2个土豆
半只笨公鸡鸡
2个干红辣椒
1片香叶
1个八角
一丢丢鸡精
1根葱
3片姜
2勺豆瓣酱
2只个草果
做法：
新鲜鸡剁好泡出血水备用。葱姜蒜切好，调料备齐。炒出香味直接加入鸡块煸炒。鸡肉颜色变浅后加入水、2勺豆瓣酱咕嘟……
感觉鸡肉五成熟时加入土豆块、加入泡好的蘑菇再咕嘟
炖的时候经常翻炒一下……
临出锅前加入鸡精、白糖少许
米饭🍚配鸡块炖土豆，好吃使了！🤪😍😜