xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
简易版猪肉松 宝宝辅食
我家瑾宝一岁了，爱吃鱼不爱吃猪肉，所以就想到给她做成肉松，喝粥吃面吃饭的时候加一点，不知不觉补充维生素和矿物质，红肉还是宝宝补铁的第一来源哦！七个月正常添加辅食的宝宝就可以尝试吃肉了~

做成肉松的猪肉瑾宝很爱吃，还可以作为宝宝零食，健康无添加，快速补充体力💪
用料：
7两（自由选择）里脊猪肉
7片姜
3根葱
做法：
里脊肉切大粒，加入姜葱（我忘了买葱），放足够多的水，高压锅响后开小火压一个小时，也可以炖汤的形式炖2个小时，确保猪肉煮烂
煮烂的猪肉可以很轻易的撕碎
用汤勺压散，可以选用大一点的盘子，压的越散越好。也可以直接装在保鲜袋里，用擀面杖压散
压散后的样子
用手撕碎，撕的越蓬松成品就越蓬松，这是一个非常考验耐力的过程。7两的肉，我撕了40分钟，建议找一个宝宝午睡了的周末午后，宝妈边看电视剧边慢慢撕，才没那么枯燥😄
放锅里，开小火炒至七八成干，第一遍不要炒太干
🌟炒好放凉后，放绞肉机里搅碎（务必放凉后再搅碎，热的有水蒸气会一团团的）
这是搅碎后的样子
再次小火炒至完全干，🌟一定要不断的翻炒或用筷子搅拌，不要炒焦了，怕焦的话炒一会儿关火停一会儿再继续炒
这是完全炒干后的样子，会有香味出来，微微发黄，照片拍不出发黄的感觉
怎么判断完全干了？用手抓一点，能够轻易地完全揉碎，没有渣就是干了。                  小月龄的宝宝可以多重复一遍炒和搅碎的过程，我这就是多重复了一遍的样子。🌟重复搅碎的时候依然是要放凉了再搅哦！
🌟炒好冷却后装到密封的罐子里，冷藏保存一周，冷冻保存一个月，可以当零食吃，也可以煮好面或粥后，加一点放进去！
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蚝油蒸小排
用料：
克小排
做法：
如图

如图
海陆空
用料：
2条（条重100克）小黄鱼
1只牛蛙
1只鸽子
1只白罗卜
做法：
1、先把小黄鱼刮鳞去脏洗净，放塑篮里沥去水份；牛蛙去脏洗净（不去皮）剁成大块；鸽子烫毛去脏，剪去鸽头、鸽脚，洗净后剁成大块。白罗卜洗净，一切俩，再切成罗卜片。
2、牛蛙块和鸽子块放入开水锅里汆一下水，再用清水洗净沥去水后，锅里加花生油烧热后，牛蛙块和鸽子块放入热锅、下生姜片、黄酒煸炒后盛起。锅里余油烧热，将小黄鱼放入锅里，二面煎至金黄色一下盛出沥油。
3、牛蛙块和鸽子块放入开水锅里汆一下水，再用清水洗净沥去水后，锅里加花生油烧热后，牛蛙块和鸽子块放入热锅、下生姜片、黄酒煸炒后盛起。锅里余油烧热，将小黄鱼放入锅里，二面煎至金黄色一下盛出沥油。
4、砂锅里加入鲜汤，放入鸽子块，葱结一个，黄酒一调羹，旺火烧开后转小火烧20分钟后加入牛蛙块、用小火烧20分钟，加入小黄鱼、精盐，改中火烧10分钟试味后离火既可。
特点：肉质鲜香，汤汁清口，营养丰富。
此菜肴里放了小黄鱼、牛蛙、鸽子，故取菜名“海陆空”
早餐机版华夫饼
互相尊重！互相学习！不喜勿喷！
用料：
1个鸡蛋
50克牛奶
25克黄油
50克（看个人口味）细砂糖
180克低筋面粉
2克酵母
1克盐
50克馅料肉松
75克（看个人口味）馅料沙拉酱
做法：
本人用的面包机和面10分钟
面包机发酵1小时然后面团排气
用的海苔肉松（买的成品）
10等份包进馅料
看个人口味，我做的这个就偏硬（很脆）
红豆的（红豆买的成品）
肉松的超级好吃呀❤️
番茄鸡蛋盖浇饭
家有孩子必会的一道健康简单美食哦
用料：
2个西红柿
1个鸡蛋
适量盐
1碗米饭
少于食用油
少于番茄酱
少于水淀粉
做法：
先将番茄切丁，鸡蛋加一小勺水和少于盐调散备用。
锅中放入少于食用油，倒入鸡蛋液，小火翻炒（注意要炒成蛋花，不要煎蛋哦）
加入番茄丁，少于盐和番茄酱炒出汁，加入水淀粉大火收汁，就可以出锅啦。
装盘，可以在饭上撒点黑芝麻，会更好看哦（刚好家里的黑芝麻用完啦），这张照片绝对没有任何修饰，加了番茄酱后就是这么好看！
止咳润肺 - 南北杏雪梨无花果瘦肉汤
用料：
适量瘦肉
6个无花果
5克川贝粉
2片陈皮
3/1银耳
适量冰糖
适量糖或者盐
1个梨
做法：
1.瘦肉飞水捞起浸泡在冷水中，切块               2.雪梨洗干净、剖开四角、去心                    3.陈皮/南北杏浸洗干净，银耳/无花果浸洗      开备用。
全部清洗、浸泡、切好，大火滚十分钟后，改用慢火煲约2小时半，加盐调味（加汤也可以）即可饮用。
油炸鱿鱼圈&里脊肉&虾子
油炸的东西好麻烦
用料：
里脊肉
鱿鱼肚
虾
面糊
做法：
鱿鱼切圈，里脊肉，虾去壳过面糊油炸。
还是鱿鱼圈最好吃
香浓番茄肥牛面
用料：
1大个西红柿
肥牛卷
番茄酱
植物油
黑胡椒粉
大白菜
面条
大蒜
姜
盐
酱油
花椒
香菜
麻油
陈醋
做法：
烧水，水开后，将番茄放入烫一会，皮会自动爆裂，可以方便的去皮啦。西红柿切碎，越细越好
大蒜、姜切末
肥牛解冻后，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫
中火热锅后加入少许油，放入花椒、蒜姜末煸炒,下番茄翻炒，番茄变软后用锅铲将其碾碎。等汁水变得浓稠后，加入清水、番茄酱、少许生抽、盐、陈醋、黑胡椒粉、香油、大白菜熬煮至翻滚分钟。
待蔬菜熟了，肥牛稍微烫一下即可
另起一口锅煮面条，捞出放碗里，将番茄汤，连汤带菜浇到煮好的面上，摆弄下造型，放上洗好的香菜即可~
低碳水无油无面粉酸奶香橙蛋糕
夏天想吃清新酸酸甜甜无负担的蛋糕，但是淘宝大多数的低碳水蛋糕内都加入黄油和奶油，为了控制热量摄入，自己动手了制作了这个快手蛋糕～～
 ps：并不是在生酮饮食，只是在控制碳水摄入而且想吃蛋糕，仅为个人记录使用。
用料：
3个约重180克鸡蛋
100克无蔗糖酸奶
20克赤藓糖醇（蛋白）
20克椰子面粉
20克扁桃仁粉
5克洋车前子壳粉
5克泡打粉
橙子2个约重280克橙子馅
约160克剥皮橙肉
20克柠檬汁
20克（喜欢甜的可以多加糖～）赤藓糖醇
20分钟烤箱200度
做法：
酸奶用的是风行不添加蔗糖酸奶，因为它虽然没有蔗糖可能添加了其他糖类，带有一点微甜，所以我只放了20克糖。
把橙子外皮剥掉，留下橙肉备用，橙肉约重162克，加入20克柠檬汁。
蛋清分离，蛋白内加入20克糖打发至起勾状态。
将所有粉类混合搅拌均匀。
加入3个蛋黄加入粉类搅拌均匀，再加入100克无蔗糖酸奶搅拌均匀。
放置1分钟左右，让粉类充分吸收水分变浓稠。
加入1/3打发好的蛋白搅拌均匀。
再将剩下的蛋白加入搅拌均匀。
倒入铺好油纸的磨具类，震动几下，将气泡震动出来。
放入烤箱200度20分钟。
为防止表面过度上色，烤了8分左右，盖上锡纸继续烘烤。
刚烤好的蛋糕内部是有点湿润状态放凉后放入冰箱一晚，第二天早上就可以吃啦。
烤后蛋糕重量约为460克，总热量约663千卡。
不包饺子的饺子皮怎么吃，包春饼呀
孩子喜欢吃面食，特别是饺子。但最近会包饺子的奶奶不在家。作为南方人的妈妈，买来饺子皮，做一顿不包饺子的饺子皮大餐吧
用料：
适量饺子皮
少量油
1根胡萝卜
1根黄瓜
250克瘦肉
1瓣大蒜
1个土豆
1段葱白
2勺豆瓣酱
1勺生抽
半勺老抽
1勺味极鲜
1片生姜
少量盐
做法：
几张饺子皮，每张抹油叠放在一起，然后用手掌按压一下。
用擀面杖把饺子皮擀开擀薄擀圆。放入不锈钢盘，隔水上锅蒸熟。
土豆胡萝卜切丝，下姜蒜末爆炒后盛出。瘦肉加老抽生抽味极鲜炒熟后盛出。黄瓜切丝，葱白切丝
取一张蒸熟的饺子皮，依次包入馅料：土豆胡萝卜丝、黄瓜丝、肉丝、葱白
成品
春饼沾黄豆酱吃
芒果炒酸奶
前几年很火的炒酸奶，其实自己在家做也是很方便的，而且味道可以根据自己口味来选择，味道不比外面卖的差哦！天气热起来了，炒酸奶做起来！
用料：
100克原味酸奶
1个芒果
1把葡萄干
1把坚果（可选）
做法：
芒果去皮去核，将果肉用叉子压碎，可以有一些小块果肉增加口感，喜欢细腻口感可以用榨汁机打成泥！
酸奶跟芒果泥混合拌匀
盘子或者饭盒（我用的是小烤盘）铺一层保鲜膜，将芒果酸奶倒入，可以用勺子抹平，将葡萄干均匀撒在上面，可以稍微按进去一点，上面再盖一层保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时以上，拿出来切块（吃多少切多少哦）！
照烧鸡腿
照烧是日式料理中的一种烹调方法
最为人们广泛了解的做法应该就是用于鸡腿的料理吧
也就是照烧鸡腿
当然也可以做成照烧猪排、照烧鳗鱼等随你发挥
味道好、卖相好
自然相当受欢迎
但是照烧酱的口味偏甜
如果不喜欢菜里入糖的人就直接绕道吧
做法详细步骤参见这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6319fa310101ju8i.html
用料：
少许生姜汁
2个鸡腿
少许盐
少许料酒
少许黑胡椒粉
2勺生抽
1勺料酒
1勺白糖
小半个苹果
2瓣蒜
适量水淀粉
做法：
鸡腿去骨加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻，用厨房纸巾擦干
锅中放油，煎至两面金黄盛出备用
将照烧酱的材料全部调好放在一个碗里（除水淀粉）
苹果一半磨成泥一半切小块（也可全部切小块）
煎鸡腿的锅不用清洗，将酱汁的全部材料（除水淀粉）倒入锅中加水大火烧开后转小火熬制10分钟左右
煮到差不多时将苹果以及蒜瓣捞出
将煎好的鸡腿放入，稍煮一会儿，放入水淀粉使酱汁浓稠
切块在撒点美貌的香芹碎或者白芝麻，开动吧
偷吃蛋糕的“雪媚娘”
全家便利店里的冰皮月亮蛋糕很好吃😋，特殊时期不能出门，尝试自己做呀，这个方子一共可以做20个，做了两个味道的，所以材料分量比较大，只打算做一种的朋友可以将量减半即可。冰冰凉凉，甜而不腻
用料：
6只鸡蛋
70克玉米油
60克牛奶
90克低筋面粉
40克细砂糖
300克糯米粉
50克玉米淀粉
370克水
3克抹茶粉
3克可可粉
40克黄油
适量糯米粉（做手粉）
600克淡奶油
适量可可粉（奶油）
适量抹茶粉（奶油）
90克细砂糖（奶油）
做法：
分离蛋黄和蛋白，这里用的是土鸡蛋比较小，所以用了6个，稍微大一点的鸡蛋5个就可以了
蛋黄加入牛奶和玉米油搅打均匀
筛入低筋面粉后搅拌均匀（可加适量香草精增香），这时可以开始预热烤箱，上下火，160摄氏度
打发蛋清，细砂糖分三次加入，打发至打蛋器提起有尖角
将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀（上下翻拌，不要划圈，以免消泡）
将搅拌好的蛋黄糊倒回蛋清盆中，依然是上下翻拌均匀
烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀磨皮表面后放入烤箱，160度上下火烤30分钟
糯米粉、玉米淀粉倒入盆中，加大部分水混合，这个时候是比较稠的，再一点一点加水，到提起时纹路瞬间消失即可，不能太稀
这里做了两种口味的，糯米糊分成两份，一份加入抹茶粉，一份加入可可粉，搅拌均匀
搅拌好的糯米糊，盖上保鲜膜，上锅蒸熟（我用的蒸箱是20分钟）
准备一些糯米粉来抄手粉，中小火找1分钟左右，闻到糯米粉熟了之后即可出锅
烤好的蛋糕取出，稍微晾凉一些后在蛋糕表面放一张油纸，给蛋糕翻面，撕下之前在下面的油纸
完全凉了之后用模具扣出备用
出锅的糯米团加入黄油翻拌均匀，每份加20g黄油
翻拌均匀后倒出，用手揉3-4分钟后，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏30分钟
奶油打发至纹路清晰，且不会消失
奶油打发好后分成两份，分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀后，装入裱花袋
取一小部分糯米团，用擀面杖擀薄
将皮放在雪媚娘的模具上（也可以用很小的碗放模具）
加一层红豆
加一片圆圆的蛋糕
把雪媚娘的皮捏起来，多余的部分掐掉，抹上一些手粉，然后放到冰箱冷藏一小时定型，口感也会更好。可可的包法和抹茶一样，家里有奥利奥的可以用奥利奥碎代替抹茶中的人红豆。
这个是可可味的呀❤️
果蔬面
用料：
适量菠菜汁
适量面粉
适量胡萝卜汁
适量甜菜头
适量紫薯
总之就是各种蔬菜汁
做法：
用一些磨具做成小卡通的也是不错的哦
做好的颗粒面，可以用罐子起来，更容易保存哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
发面油饼/馅儿饼/肉饼
应厨友们邀请，特记录了一下比例，发面葱油饼，刚做好时外酥里嫩，金黄的色泽，香飘满屋。方子用量普通电饼铛能出两张厚饼，肉饼至少可做14只。全部减半就是500克面的用量。本方可以不整形（快手懒人），也可整形时再放点油盐辣椒粉葱花（类似传统葱油饼），包上馅儿就是馅儿饼！哈哈哈
用料：
1000克面粉
约500克水
100克花生油
15克糖
12克盐
约6克酵母
8克泡打粉（没有可不放）
半颗葱花
适量芝麻
适量五香粉、辣椒面、南德调料
做法：
和面，所有配料一起调和揉面，酵母和盐需分开下料，加水前他俩不能见面，否则盐会杀死酵母宝宝滴！（左酵母，右边盐，上下花生油，中间葱花泡打粉，芝麻随便丢）揉到光滑就可以啦，对葱花也可放进去直接揉，我说了，所有调料一起揉。
醒发，要想快，上蒸锅。蒸锅放水，面盆放在笼屉上，大火3分钟关火， 保持面团温度在35°左右， 静置1小时左右可发好。若水添的少，或锅小，或室温低，那么请在半小时左右酌情再次开火2分钟来保持温度，或增加半小时醒发时间。我这2斤面用了1个半小时，发到2倍大即可。
整形，本方可整形（像普通葱油饼那样），也可不整形（懒人）。发好的面团，取出放在案板上轻揉排气，再分成小剂子静置15分钟松弛，无需整形即可上锅。若包肉馅儿，擀成中间厚边缘薄，填馅儿，像包包子一样捏起来，收口朝下放，手掌简单压扁些就行了。
整形有很多方法，再次来个简单整形的图吧，像饺子皮一样擀开，尽量的薄，抹匀油撒葱花五香粉辣椒面等调料，
卷成卷，
再把卷盘成盘，
压扁…松弛几分钟，即可上锅
上锅烙，电饼铛双面加热，约4-6分钟冒出白色水蒸气，自动灯灭即可，根据饼的厚薄程度，勤看看，勤翻面，别焦煳掉…这图是没馅儿的，纯发面饼饼，无需整形的，直接松弛一下上锅，一整张饼！电饼铛里可放油也可不放，多放油好吃，起酥。不放油健康，略干。
这图是肉馅儿的饼饼…多放油好吃，我都是第一锅多放油，后面几锅就不放油了。（若是中间有饼饼露馅儿焦煳了，最好刷锅清理干净，再继续其他的饼饼）
发面葱油饼，切切，棒棒哒！
梅干菜肉饼！！好吃的很哦！…
红豆小米糕
食谱名：红豆小米糕 
 参考月龄：36个月以上 
 这款糕点的口感很丰富，软软嫩嫩带点颗粒感，一口咬下去既有小米和红豆的清香还带着红糖的丝丝甜甜。捏在手里QQ弹弹，宝宝不易弄得乱七八糟。妈妈们可以多做一点，全家都能一起分享。
用料：
20克红豆
20克小米
20克红糖
45克马蹄粉
做法：
准备食材：红豆20克，小米20克，红糖20克，马蹄粉45克。
红豆用清水提前浸泡2个小时，倒入奶锅中，加1300毫升清水，大火焖煮90分钟。
煮熟的红豆用筛网沥干水分备用。
小米倒入碗中，加入60毫升的清水，冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。
碗中倒入马蹄粉，加入90毫升清水，用勺子搅拌均匀。
另起一锅，倒入红糖和200毫升清水，大火煮8分钟。

»中途要稍稍搅拌一下，让红糖完全溶解。
红糖水煮至沸腾时关火，用电陶炉余温趁热一边慢慢倒入搅拌好的马蹄粉，一边用蛋抽快速搅拌，搅拌至浓稠的状态即可。

»妈妈们也可以将马蹄粉分次拌入可以让混合更加彻底。
把搅拌好的混合液一半倒在蒸熟的小米中，用筷子搅拌均匀，另一半倒在沥干水分的红豆中，也用筷子搅拌均匀。
在模具中刷一层薄薄的油，先将一半的小米糊倒在模具中，用勺子抹平表面。

»在模具底部和四周抹上少许油，方便脱模。
蒸锅水开后用防烫夹将小米糕放上蒸锅，大火蒸8分钟至凝固。

»如果担心水蒸气回落，可以在蒸的时候倒扣一个平盘。
再倒入红豆，用勺子抹平表面，继续上锅蒸15分钟至红豆层凝固。
再倒入剩下的小米糊，用勺子抹平表面。
继续上锅蒸10分钟，蒸至小米层凝固即可。
倒扣冷却，脱模，切小块。

»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小。
红豆小米糕就完成啦！高颜值的夹心糕点，口感甜糯，哪怕大人也会蠢蠢欲动，恨不得和宝宝抢一抢呢。只要搅一搅，蒸一蒸就好，妈妈们快给宝宝做起来吧~
夏日特饮 菠啤美式
酒量不佳，只能喝喝酒精味道不明显的啤酒，锐澳葡萄味和广式菠萝啤是我最能接受的酒类饮品。这个月开了一家小小的社区咖啡店，还在试业阶段，每天在店里研究新品，既然百利甜可以和咖啡调和，那我爱喝的清爽菠萝啤也可以呀！
用料：
一片柠檬
一罐菠萝啤
30g意式浓缩
适量冰块
做法：
我在沃尔玛买了两款菠萝啤对比，最后用了广氏，味道香甜，左边惠宜的酒精味会很重，喝下去就像在喝酒了。大家可以根据自己喜好选择。
五百毫升的杯子，放了小半杯冰块。
啤酒没过冰块，前期不要倒太多，后面倒咖啡液气泡会扑出来的。
缓慢倒入意式浓缩，注意不要太急，怕啤酒起泡洒出来。
倒完如果没有满杯，继续倒剩下的菠萝啤。
最后在气泡上面放一片柠檬或者菠萝，完毕！
芒果慕斯蛋糕蛋糕
第一次尝试，用6寸模具做的，很满意，好些图片漏拍了
用料：
2个芒果
250克淡奶油
80克奥利奥饼干
10克吉利丁粉
1勺细砂糖
40克黄油
做法：
奥利奥饼干去掉夹心，压碎，黄油隔水融化，倒入饼干碎里面拌匀，放模具压平，放冰箱
吉利丁粉
淡奶油一盒
打发淡奶油
然后将加了吉利丁粉的芒果分三次倒人淡奶油里拌匀
压好的饼干从冰箱取出，倒入拌好的奶油
放冰箱冷藏2小时左右
用芒果和吉利丁粉拌均匀，做镜面
放4小时后取出，用热毛巾敷一下，底部用东西托一下，成功出模
完成了，在放点芒果或其它水果装饰
开吃了（底下饼干压的不够结实）
虾仁肉丝炒丝瓜
丝瓜不管是煮着还是炒着来吃，口感都是那么的那么的鲜嫩，今天给大家分享这种煮法，是最简单的煮法也是最鲜美的一种吃法，喜欢的小伙伴们可以一起试试哦
用料：
1根丝瓜
一小把虾仁
适量肉
适量蒜末
适量姜末
适量葱花
少许盐
少许鸡精
1勺生抽
1勺蚝油
做法：
准备好所有食材，先把丝瓜去皮切成三角形块，虾仁洗干净切小块，肉切成丝
锅里热油，下蒜末姜末爆香
再下肉丝和虾仁粒翻炒一下
这时候就可以把丝瓜放下去翻炒了
翻炒一下，就可以加入少许盐少许鸡精
加入一勺酱油
加入一勺蚝油
加入半碗清水
盖上盖子煮2分钟左右
出锅前撒上一小把葱花即可出锅啦
柠檬西瓜特饮
用料：
2片柠檬
6块西瓜
1瓶苏打水
做法：
西瓜切块，放进冰箱速冻成冰块，柠檬用糖腌一下
放入杯子，倒入苏打水
冬菇海米烧豆腐
豆腐这么做味道超赞，多种食材味道被豆腐吸收，成品酱汁浓郁，味道鲜美
用料：
1块（300克）北豆腐
20克海米
4朵冬菇
1根广式腊肠
半个青椒
半个红椒
半根胡萝卜
4瓣蒜
1根葱
1勺耗油
1勺生抽
5克盐
4克糖
5克水淀粉
做法：
准备好需要的食材，清洗两遍，温水泡发好改刀切四瓣，腊肠斜着切片，海米温水泡软，胡萝卜，青红椒切菱形片，豆腐切一厘米厚片
锅中加入少许食用油，豆腐下锅煎至两面金黄，盛出来备用
锅中加入少许食用油，炒香葱段，蒜片
先下海米和腊肠炒香，再下入冬菇，胡萝卜，青红椒，炒香后烹料酒
加入开水
下入煎好的豆腐，调入耗油，生抽，白糖，中火烧三分钟入味
用少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可
出锅装盘
🍬小糖豆版🍬炸鸡裹粉
美味从不会被辜负！
用料：
1个鸡蛋
少许木薯淀粉
100克玉米淀粉
100克低筋面粉
2克泡打粉
2克盐
半勺十三香
6个鸡翅
50克奥尔良腌料
做法：
鸡翅或者鸡翅根用奥尔良腌料腌制30分钟以上！腌的忘了拍照了！
腌制好的鸡翅，加牛奶，鸡蛋，木薯淀粉，和成粘稠面糊，能粘在鸡翅上那种！
将裹满面糊的鸡翅放玉米淀粉：低筋面粉1:1的干面里！
用手抓，使劲抓，抓出鱼鳞片状，静置10分钟！
油锅160度，放入鸡翅，炸大约5分钟成金黄色！捞出控油！
又香又酥脆的炸鸡就做好了！
韭菜鸡蛋饼
哎哟，不错哟！
用料：
100克韭菜
2个鸡蛋
适量面粉
少许盐
少许蘑菇精
适量水
适量大豆油
做法：
先把韭菜洗净，切成小碎末，放入汤碗中，打入两个鸡蛋、一汤匙面粉、少许盐、蘑菇精、适量的水，调成糊状，静置🔟分钟。
全程开中小火，平底锅倒入少许油，将面糊倒入锅中，摊成饼状，煎至两面金黄，即可。
出锅，好吃😋
零失败广式马蹄糕
用料：
250克马蹄粉
2片(按个人喜好加入)红糖
8个马蹄
6碗(3碗马蹄粉用3碗煮糖用)清水
做法：
准备好食材。
3碗水加入马蹄粉搅拌均匀，过筛。
马蹄切碎
3碗水加入红糖煮溶，加入马蹄煮沸。
取一碗马蹄浆倒入，边倒边搅拌。
搅拌至透明。
将剩余的马蹄浆全部倒入，边倒入边搅拌。
盘底涂点油，倒入盘中开始蒸，半小时。
蒸熟后的样子，放凉以后再切，不是不成形，冰箱冰过更好吃哟。
侧面。
樱花镜玄冰
本人喜欢酸酸甜甜的东西，于是制作了这款樱花镜玄冰，大家试试吧
用料：
一朵完整的洗净的鲜樱花单层过双层
模子多大水多少，满了就行糖水稀释柠檬水之类的透明无泡饮品
1只模子
做法：
我准备了冰糖水
洗好了的樱花一朵
放到模子里，加入冰糖水，粉粉的，哦，我的少女心
冰冻6个小时左右就可以开动啦😊
上海本帮菜-红烧肉
上海菜的特色就是浓油赤酱，咸不过鲁菜徽菜，甜不过苏州无锡。所以我们要把握好咸和甜的量，找到平衡点。
用料：
1斤肋条肉或者夹心肉
油
葱姜
生抽，老抽，白砂糖
做法：
第一步，泡肉。
猪肉不用出水，牛肉羊肉是需要出水的。将肋条肉洗净，把水控干，用葱姜水浸泡半小时。这是为了将肉里面的血水全部浸出来。
第二步，炒糖色。
在浸泡肉的同时，我们可以来炒糖色。首先是炼锅，用半碗油在锅里烧热，看到油里面有涟漪了，说明油温达到了7-8成热，倒出来，往锅里均匀放入三四勺白砂糖，然后用锅铲不停地翻炒。注意此时要用最小火，同时注意锅太热就把锅端到旁边炒一会儿，再放到火上。因为太热糖就炒焦了，会变成黑色。大约10分钟，糖全部融化了，倒入小半碗水，再炒几秒，起锅。此时糖色是巧克力色，尝味道先有点苦然后就是甜味。
第三步，煸肉。
锅里留一点点油，把肉放进去煸。注意此时锅里什么都没有，不放葱姜。也不要担心油少，肥肉里面的油会自己出来的。不停地翻炒，大约20-30分钟，一直到肥肉变成透明的，瘦肉捏起来有弹性，就差不多了。
第四步，焖烧。
锅里放点油，把葱姜放进去煸到香味出来。然后放入刚才煸好的肉。接着倒入料酒。注意，料酒一倒下去，马上盖上锅盖压一分钟，让香味在锅内循环，全部进入肉里面。然后打开盖子，倒一点糖色进去，再倒生抽，老抽，放糖。比例大约为1：
5：1。炒一下，倒入热水，没过肉。注意，热水要一次性加足，后面不能再加。盖上锅盖，小火焖烧一小时。
第五步，收汁。
焖烧一小时，肉基本上都烧酥了。开大火准备收汁。此时可以尝尝味道，如果淡了可以再加点生抽，不甜就加点白砂糖。可以将葱姜都挑出来。一直翻炒，到汤汁从清水状态变成有点凝固，就差不多了。
第六步，起锅。
如果还淡，可以最后放一点盐，或者放点鸡精。我都没放。而且颜色后面也会变深的。最后淋上一点点熟油，起锅。这样肉颜色比较亮。
我这个保留了一点点汤汁，味道还是不错的，两个孩子很喜欢吃，很快就光盘了。
抹茶牛奶团
朱老师甜点小课堂之元旦在家瞎弄版💖
用料：
200g糯米粉
40g生粉
适量淡奶油
适量抹茶粉
做法：
在生粉中冲入开水，搅成透明状
糯米粉加入绵白糖，用温水搅拌成半湿状
再将糯米粉和生粉混合，趁热加入食用油，捏揉成团状
放入容器里，尽量摊薄一点容易熟

上蒸锅蒸熟
熟透的糯米称透明色
一定要等冷一点再揉团，热的时候实在是太黏了，血泪教训T﹏T
 
我这个是宇治御金香抹茶粉，亲测微苦T﹏T

加水成泥状

下面开始制作奶油陷～
淡奶油打发前，要置于冰箱冷藏凉透
先用打蛋器低速打发，一开始会出现大量气泡
加入木糖醇适量

再中高速继续打发，这时液体会越来越浓稠，体积逐渐变大
再加入木糖醇适量
再持续高速打发，纹路会渐渐显现，直到提起打蛋器的时候，滴落的淡奶油可以堆叠在表面
再加入木糖醇适量
最后要低速打发，奶油越来越厚，越来越干
就如图啦
准备好以上三样东西，下面就是揉揉包包了
（请不要介意我没戴一次性手套）

表面刷上食用油（一定要抹油啊）
反复揉搓成团，一开始粘手会很不舒服，但一定要耐心。。
搓成长条
分成小团，加入奶油
（这个奶油真的太优秀了，香香甜甜，一点不腻，吹爆它！）
然后搓成团，撒上一点糯米粉
嗯，就做好啦(∩_∩)
香烤黑椒羊腿
用料：
一只羊腿
一茶勺黑胡椒粉
一个紫皮洋葱
两个土豆
两汤勺李锦记黑椒汁
姜
蒜
一茶勺料酒
适量盐
一茶勺花雕洒
一汤勺红油豆瓣酱
一汤勺，抺料黑椒汁
一汤勺，抺料蜂蜜
一汤勺，抺料油
（用料理机打碎），蘸料芝麻
椒盐，蘸料
做法：
羊腿用清水泡半天（中间要换几次水，去掉血水），姜切片，蒜切片
将调料混合在一起，羊腿用厨房纸试去水分并用签子扎多多的孔，将调好的调料汁抺在羊腿上，要反复地揉搓，让料汁揉进肉里，套上保鲜袋，入冰箱腌制24小时以上
烤箱250度预热10分钟，将腌好的羊腿加适量油与肉上的调料一起抺在羊腿上，然后放在烤架上，入中架，下架放上烤盘，250度两面各烤1小时
土豆切片，洋葱切块，用腌羊腿剩下的料汁拌匀，烤盘铺锡纸，将土豆和洋葱铺上去，入烤箱与羊腿同烤
取一小碗，将抺料调匀，刷在羊腿的两面上，继续两面翻烤各15分钟，上色即可
鲍汁秋葵土豆泥
【鲍汁秋葵土豆泥】好比冬瓜不是冬天的瓜一样，秋葵也不是秋天的葵，时下正是大地秋葵上市的时候，比较鲜嫩。今年我在阳台上种了五棵，成活三棵，一般每次可收两个，凉拌、清炒肯定是不够量，但做一份（小份）秋葵土豆泥刚好，算是自得其乐吧。
用料：
1个土豆（大）
2根秋葵
1汤勺鲍汁
适量盐
适量黑胡椒
适量土豆淀粉
1茶勺黄油
做法：
土豆整个煮熟，剥皮，用菜刀撵成泥。秋葵整个烫一下，过凉，切片。
小碗刷一层麻油，将秋葵片整齐贴在碗壁上
锅烧到七成热，化开黄油，下土豆泥翻炒，加盐、黑胡椒粉调味
将炒好的土豆泥盛到垫好秋葵片的小碗内，轻轻压实，再倒扣至盆中
锅里放适量水，加入鲍汁（若无鲍汁可用蠔油代替），少许盐煮开、勾芡、淋点明油，浇在成菜上即可。
意大利海鲜面。
我的意大利面都是先生教的。这款意大利面很像潮汕菜，因为罗勒就是潮汕常用炒花甲的金不换或者说九层塔。做这个面先把蒜头西芹罗勒切碎放橄榄油炒一会，放花甲进去炒，炒到花甲开口了马上把煮好的意大利面倒进去炒，待面吸收干花甲的汤汁即可起锅。
用料：
几片罗勒叶
几片蒜头
500g花甲
适量橄榄油
几条西芹
做法：
水煮好意大利面
准备材料
准备材料
炒花甲
倒入煮好的意大利面进去炒
路边摊的炒河粉
记得刚来上海那会，很喜欢路边摊的炒河粉，味道重好吃又喜欢这种糯糯的食物，那种大火快炒的感觉也是好吃的原因吧，
用料：
2瓣蒜
1大勺油
2小勺生抽
2颗青菜
2个鸡蛋
1勺老抽
500克河粉
500克黄豆芽
200克猪瘦肉
1勺五香粉
1勺鸡精
做法：
先把鸡蛋过油乘出备用
重新放油油温7成热
放入大蒜肉丝煸炒变色
放入青菜豆芽煸炒出水分
放入盐 鸡精 耗油 老抽 生抽 五香粉煸炒软
加入河粉大火翻炒，，在放入鸡蛋碎，煸炒收汁，一定要把水分收干才好吃哦，这个很重要
出锅啦，如果有绿豆芽放绿豆芽更好哦，因为没买到，但又很想吃，只能讲究黄豆芽啦，但是也很不错哦，还可以放香肠火腿都可
红烧肉/慈菇烧肉
传统美味，不吃不是中国人🙈
用料：
400克五花肉
4只慈菇
1个八角
6片姜
1勺老抽
1勺生抽
1勺料酒
做法：
猪肉切好，焯水，洗净，控干水分备用。
热锅冷油（油适量多一些），下八角、姜片后，下猪肉翻炒，大火逼出一部分猪油。然后依次放入料酒、生抽、老抽、一勺豆瓣酱。翻炒均匀后，加水，以刚刚没过肉为适量（由于翻了豆瓣酱，不要放盐）。大火烧开后转小火炖煮半个小时。
洗净切好的慈菇放入锅中。中火煮一刻钟左右，转大火收汁。
出锅！
腌制七彩椒🌶️最简单 鲜辣爽口
超乎想象的脆辣爽口🤤🤤 

   6月份去了西藏自驾 游了一个月 路上的饭菜实在不对我这个湖南妹子的口味 因为准备了七彩泡椒 一斤没瘦的回来了 😁

  而且越泡久越好吃 我用小瓶密封放冰箱半年吃到这瓶 哈哈 美味
用料：
500克彩椒
100克冰糖
1壶生抽
10个蒜头
做法：
偷懒的这样 操作第一步洗干净 晾干 （或者电吹风冷风吹干）一点水都不行 
所以我是用一些些湿的毛巾一个一个擦干净再电吹风 冷风吹干
只要是生抽都可以 不要老抽
玻璃瓶子一定要处理好无水无油 七彩椒蒜头再放冰糖 生抽要沫过辣椒才行不然容易坏
密封好 室温放2个月 根据实际情况来
先吃颜色深的
低碳生酮 奶香小冰棒
控糖奶棒！
加入椰奶味道更赞！
用料：
400克低脂淡奶油
500ml椰奶
15克椰子粉
80克奶粉
60克赤藓糖醇
适量蔓越莓干/干果碎
做法：
所有材料混合，搅拌均匀。
中小火熬半个小时，注意随时搅拌，使液体浓缩变稠。
熬到这个👆🏻状态。
稍微冷却一下，有点要凝固的状态，随时搅拌。
入模，可以撒点干果碎/果干碎点缀。我用的蔓越莓。

冷冻个2个小时就可以吃啦！！奶香四溢！
凉拌土豆丝
在减肥道路上孜孜以求的我们最爱问的问题就是：吃什么减肥？在尝试着
各种减肥方法的同时，也在不停地搜罗着最新的减肥食品。以前我们都说土豆吃了容易胖。可是，来自美国的最新研究却表明：土豆不但不会让你发胖，还能帮你减肥呢！
用料：
土豆
生姜
大葱
蒜苗
干辣椒
花椒
盐
醋
糖
鸡精
做法：
土豆洗净去皮切成细丝（我偷懒，擦出来的），尽量切细切长，用水洗去淀粉
烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水，然后后控干放在盘子里
将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味，捞出不用
将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上，调入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可
葱香土豆泥曲奇
最近附近超市的土豆好便宜 买了几头一直在跟土豆泥杠
前两天微博上看到了土豆泥曲奇
自作主张升级成葱香版
用料很简单但意外香甜！
用料：
2个土豆
10克黄油
1个蛋黄
3-4根小葱
适量白胡椒
适量也可以不加盐/糖
做法：
找两头你欣赏的土豆 为它们宽衣解带

🌱我用的白心土豆 一是它比较面个人会比较喜欢它的口感 二是因为超市打折🙃
🌱普通黄皮土豆也没问题的
切块上锅蒸
我为了蒸得快方便揉搓过筛所以切得稀碎🤘
来切点葱 大小葱都可以
最终都是要被碎尸万段的
切得越碎越好
黄油先扔碗里
再把新鲜出锅的土豆泥过筛到它们头上
让温暖的土豆泥融化它们坚硬的心♡

🌱一定要过筛哦才会口感好
🌱蒸到位了的土豆过筛起来不会太辛苦的
过筛完成就搅和它们
我觉得土豆泥➕黄油本身就已经有香甜的味道了
所以没放盐和糖
如果喜欢的话也可以加一点呀~
有请葱花胡椒和那一头蛋黄
接着搅和直到它们相亲相爱

🌱我猜想放点炼乳会不会有奶香味呢🤔
搅匀了就可以往裱花袋里填了

由于我翻遍了全家没找到裱花嘴儿
场面又过于惨烈 就不放挤花的图了
这方面我是天坑 相信你们都能发挥得比我优秀🤘
上下火180℃ 25min
它们还会鼓起来！
皮是酥的 心是软糯的
土豆是甜的 葱是香的

趁热享用奥！
蛤蜊香菇鱼丸汤
用料：
一条草鱼
适量蛤蜊
少许香菇
少许葱姜
适量盐
适量油
少许蛋清
少许淀粉
做法：
草鱼洗净，葱姜切丝用温水浸泡，即成为葱姜水待用
将鱼肉片下，去除鱼皮
用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末（或者用刀刮鱼肉即成为鱼肉茸，也可以用刀剁碎成鱼肉末）
葱姜水、盐、蛋清、淀粉先后加入鱼肉末中，用筷子顺一个方向搅拌至鱼肉上劲
蛤蜊事先用盐水浸泡数小时后，洗净放入开水中煮至开口捞出待用
炒锅热油，放入姜片和剔除鱼肉的鱼骨略煎
加水煮开后，放入蛤蜊、香菇煮开，将鱼肉末用勺子挖入汤水中煮熟后，调入盐即可，都是些非常鲜美的食材，所以除了盐，什么都不需要再加了
凉拌黄瓜🥒
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富
用料：
2根黄瓜
1勺生抽
1勺老抽
2片姜
2瓣蒜
1小勺香油
2克鸡精
1小勺醋
3勺油辣椒
做法：
黄瓜清洗干净
菜刀拍一拍
切成大小均匀的块状
加点盐把水份给腌出来
姜蒜葱切沫备用
加入辣椒油 香油 鸡精 生抽老抽 香醋开始拌
完成
结束
鸡肉沙拉
用料：
1块鸡胸肉
1个鸡蛋
1片生菜
1勺黑胡椒
5个圣女果
1勺
玉米粒
120g黑米团
2克盐
1勺料酒
1勺耗油
做法：
鸡排使用料酒，耗油，盐腌制30分钟
使用黑米团打底   黄瓜切片  鸡蛋一分为二无圣女果和玉米粒排盘 
锅底刷油，放入腌制的鸡排，煎熟后放在吸油纸上切片，最后摆盘即可
自制桂花酒&桑葚酒
人到中年不得已，保温杯里配枸杞，要喝酒又要养生，泡酒就是必备技能了。泡酒文化在我大中华真是博大精深，无所不泡，今天这个方子，只是入门级。桂花和桑椹的作用不再赘述，有需要问度娘。
用料：
12瓶/100ml清香型白酒
桂花酒👇
16克干桂花
72粒枸杞
8粒冰糖
桑葚酒👇
40粒桑葚干
36粒枸杞
4粒冰糖
做法：
准备好所有的食材，称量好。
往每瓶酒中加入9粒枸杞，共12瓶。
每瓶酒里放一颗冰糖，一共12瓶。
桂花酒：八瓶每瓶放2克干桂花，拧好盖子。
桑葚酒：4瓶中，每瓶10个干桑椹。
这是放了一天后的桂花酒和桑葚酒，颜色很漂亮！
牛肉紫菜包饭-Beef Kimbap
非常好吃的一道韩国菜，可以当主食，早餐或者小吃。用料也超级简单，需要的就是时间和耐心。大家不妨试试吧！
用料：
1小块牛肉
2个鸡蛋
1根胡萝卜
适量大根
4棵菠菜
2杯米
适量盐
适量蒜
适量酱油
适量糖
适量香油
做法：
把做好的米饭加盐，香油，芝麻拌匀。放在一边冷却待用。
这是内陷需要的材料。
胡萝卜切斯，加盐腌制一会儿。最后炒熟待用。
牛肉切小块，加酱油，糖，香油，蒜蓉拌匀。腌制一会儿后，炒熟待用。
鸡蛋加盐，糖打散。煎成蛋饼切条待用。
菠菜过水挤干水分加盐，香油拌匀待用。
这是准备好的内陷儿材料。腌大根我用的是切好的，所以没有特意准备。如果没有腌大根，可以用韩国泡菜代替！
准备步骤太多，终于进入卷的过程啦！紫菜光亮一面向下，米饭添加到2/3的位置，用手把米饭给压实。
按自己喜欢的顺序加入刚才准备好的内馅儿。开卷！
免揉少油绿茶小圆包
无意之作，我想做我是想做饼干的，没想到出来这货，因为外形圆圆的，口感上不知道怎么形容，湿润？软呼？刚刚出炉放凉一会，外皮很酥脆，里面很软。暂且定名字为“绿茶小圆包”吧。极其简单的做法。用雪糕杯装得，新成员哦~在夜市淘到的，是不是很可爱？
用料：
104克面粉
8克绿茶粉
25克白糖
44克热水
20克植物油
适量泡打粉
适量苏打粉
做法：
白糖溶于热水备用
糖水跟植物油混合均匀
面粉、绿茶粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。泡打粉跟苏打粉的量我是靠感觉走的，应该都两小勺，是极小的勺子哦
粉质类跟糖油混合，合成一个团。再分成每个10克的小剂子
把剂子搓圆，稍稍压扁，造型像象棋。烤的时候会膨胀成球的
烤箱预热160度，烤10分钟左右。时间看各家烤箱脾气，表面有裂痕就OK了，放凉就可以食用。
东北家常凉菜
用料：
白菜
黄瓜
干豆腐
拉皮
做法：
所有材料切丝
放葱花，蒜末，香菜
放酱油、香油、白糖、醋、老干妈、盐拌匀
一锅出奶油蘑菇汤
来美留学一年了，已经习惯了想吃西餐的时候去看看外文菜谱了，结果被我发现一个很简单，很适合我，可以盖上盖子就去做自己的事情的方子。
搬运自http://allrecipes.com/recipe/235589/chef-johns-creamy-mushroom-soup/?internalSource=amp&referringContentType=amp%20recipe&clickId=amp_directions
名字叫Chef John's Creamy Mushroom Soup
很好喝很简单，可以根据自己的口味适当调整。
用料：
2斤蘑菇
1个洋葱
50-60克黄油
20-30克面粉
250毫升奶油
适量盐
1升鸡汤或者牛肉汤
2瓣大蒜
适量百里香
250毫升水
适量胡椒粉
做法：
先做准备工作，把蘑菇切片，洋葱切碎。

把黄油放入锅内中到大火融化，融化后把蘑菇片倒进锅里，进行翻炒。如果用的是无盐黄油，就加一点点盐把蘑菇水分杀出来，有盐黄油就不用加盐了。

水分出来了之后转小火，慢慢翻炒直到水分收的差不多了。如果是不粘锅就可以稍微偷个懒放一会儿翻动一下也不担心糊锅哈哈。

这个时候加入洋葱碎，翻炒到洋葱变软变透明，蘑菇会变成棕色。
翻炒好之后向锅里加入面粉。想避免糊锅的话秘诀是一定要洒在菜上不要碰到锅上。

搅拌面粉和蘑菇大概两分钟，直到看不到白色的生面粉。

放入大蒜和百里香，我不喜欢蒜就没放。再放入高汤和水，小火煮一小时。

我放的是牛肉汤，味道会比较浓郁，可以适当少放一点，鸡汤的话可以按正常比例放。

高汤可以用浓汤宝兑。
外国人浓汤一般都是打碎喝，所以可以按照原配方，把蘑菇汤在高速打碎机里打碎成糊，再加入奶油，适量盐和胡椒调味，就可以喝了。

我是往锅内倒入奶油，小火煮开后盐和胡椒调味，就可以喝了。
香炒牛里脊
用料：
3900克牛里脊
适量蚝油
少量勺生抽
2瓣大蒜
1朵西兰花
少量盐
1勺香油
1勺料酒
做法：
牛里脊切条，细点较好，蚝油、生抽、料酒三样开始搅拌，越搅拌越上劲，保鲜膜盖好，冰箱里放置一会
少量油，放入拌好的牛里脊，大蒜也放入，翻炒。
翻炒牛里脊同时西兰花朵朵可以冷水入锅，水开捞出，盐，生抽，香油调味。
牛里脊翻炒好出锅，在四周遍依次摆好已经拌好的西兰花🥦…… 美味，小朋友很喜欢吃哟。
简易曲奇{超好挤}
爱吃甜食，宝宝也爱吃曲奇，其实方子很多找到合适自己的吧！我做的量小刚好一盘，也不会发胖。方便快捷。最重要的是超级好挤哦！！
用料：
50g黄油
10g牛奶
20g糖
2g盐
25g玉米淀粉
50g普通面粉
半个鸡蛋
做法：
室温下软化黄油，切小块，觉得有些发软就可以
没有糖粉，所以用牛奶加热后加入白糖搅拌均匀，冷却。在打发黄油时加入，口感不比糖粉差
加入糖奶混合物，分两次加入半个鸡蛋，用低速进行打发黄油，如果天冷可以隔温水打发至发白
加入过筛的粉类和盐
搅拌均匀。如果喜欢可以加抹茶，可可等味道
这个方子超级好挤，以前有个方子挤破3个裱花袋，晕啊→_→我做的是拇指型的
烤箱170°预热，放入烤盘，190°烘烤13分钟左右。完成！
赛老太香辣牛肉酥饼
香酥可口的香辣牛肉酥饼，百吃不厌，大家说这明明是姚老太的香辣牛肉酥饼嘛，可不，咱这是赛老太香辣牛肉酥饼，无论是烤着吃还是烙着吃，都没得说。
用料：
#水油皮：
400g中粉
120g猪油或色拉油
适量盐 花椒粉
200g凉水
#油酥：
300g低粉
150g猪油或色拉油
#馅料：
500g牛肉根据自己的食肉量可多可少
依自己喜好生抽、盐、鸡粉或汁、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀
适量加入葱姜洋葱末
一个鸡蛋
做法：
先做水油皮的材料：中粉400克、猪油120克、清水200克、盐和花椒粉混合在一起，尽量揉出膜，松驰25分。
我用得是面包机哟，揉了15分，就出膜了，手动会时间长些。
接着制作油酥::将300克低粉、150克猪油混合揉匀，松弛20分钟。
我是带着手套揉的，不然会很油。
水油皮、油酥各分成15份，也可以根据自己的喜好想怎么分就怎么分,大小是自己说了算哟。
将包好的油面团按扁擀成椭圆形，依图卷好。
第一次松驰：卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟
第二次松驰：依次卷好后再次松弛15分钟。同样盖上保鲜膜。
从中间按一下做一个暗酥
馅料：
	1. 牛肉馅加生抽、盐、鸡粉或鸡汁、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀
	2. 加入葱姜洋葱 
        3.加入一个鸡蛋，加入适量的水，也可以不加水，同一个方向不断的搅拌，把水打入肉末里，使肉成浆状 。
擀成两边薄中间厚的面皮，包入牛肉馅儿。
我用了两种方法做的肉饼，一种是烤箱，一种是平底锅烙。
烤箱版本的表面抹了蛋黄也可以不抹，随意了。
这是平底锅烙的饼。
烤箱200度20分，这是成品哟，黄金闪闪，香味扑鼻。
右边那个是平底锅烙的，每个面烙3分就可以了，忘记单独拍了见谅亲们。
这是内馅儿部分---烤箱版本
这是内馅儿部分---平底锅版本
少油版地三鲜，送给不爱吃菜的你
喜欢地三鲜，但是外面餐厅太油腻了，自已做油少了不好吃🤔看了b站视频，自己改良了几个版本，这个感觉最好吃😋ps:这个菜谱需要你有一台微波炉
用料：
1个茄子
个土豆
1个青椒
比例详见菜谱糖
比例详见菜谱生抽
比例详见菜谱蚝油
3-4瓣蒜
1勺淀粉
做法：
准备三兄弟，我这次买的尖椒不辣，大家根据自己需要选青椒，彩椒都可以哈
茄子土豆青椒切滚刀块备用，蒜拍扁，切成蒜末备用，我家吃茄子不削皮的，茄子皮中含有花青素，若果你不喜欢，自行去皮即可
土豆淀粉含量大，且容易氧化，淡盐水泡5分钟，洗两遍，备用
准备调料汁，糖，蚝油，酱油，淀粉，比例如下，2:1:2:1，再添加和刚刚调料差不多一致或者1.2倍清水，调成淀粉调料水，备用，不用再放盐了，蚝油生抽都有咸味，如果你吃的咸，根据口味自行调整
茄子，土豆，微波炉大火各3-5分钟左右，基本8成熟，脱水，根据自已家微波炉功率调节哈，开始可以时间短一些，随时看看，再延长时间
正常炒菜的油，中小火炒蒜蓉，炒完蒜捞出到调料汁里，剩下蒜油
这样子
油锅继续下入刚刚微波炉做好的茄子土豆，煎至四周焦黄
下入青椒翻炒，盛出
直接下入调料汁，会迅速变浓稠，一定要小火，放入刚刚的炒好的食材，翻炒，均匀裹上芡汁后出锅
好啦，少油健康，米饭杀手～
塔吉锅·海鲜蔬菜煲
自己琢磨塔吉锅食谱，试了一圈下来发现海鲜蔬菜煲挺不错。海鲜既鲜且嫩，魔芋结和孢子甘蓝也吸饱了番茄的原滋味。
用料：
个番茄
个孢子甘蓝
个魔芋结
个鲜虾
块龙利鱼片
少许清水
按自己喜好调料
块生姜
适量胡椒粉
适量芝麻香油
适量料酒
适量盐
少量糖
少量生抽
做法：
备蔬菜：番茄洗净，切成小块。孢子甘蓝洗净，对半切开。魔芋结洗净，沥干水分备用。
备海鲜：鲜虾洗净，去皮去头，挑出虾线。龙利鱼片自然解冻，切成块状。生姜洗净，切块备用。将虾肉和鱼肉混合，倒入生姜块，适量料酒，适量盐，适量香油，适量胡椒粉，少量糖和少量生抽，搅拌均匀，静置15min去腥。之后剔除生姜块，倒去残留的汁液。
先开锅：塔吉锅底部和内壁下层刷上一层薄薄的油（铸铁塔吉锅要适量增加油量，因为铸铁材料自身吸油），开中火些微加热塔吉锅。
煮汤底：倒入番茄碎，快速翻炒，炒出番茄汤底。若是番茄出水不够快，可以适量加一点点清水，帮助加热，煮出番茄汤底。
码食材：待番茄汤底煮出，快速码盘。切好的孢子甘蓝沿锅壁码成一圈，圈内铺上魔芋结，魔芋结上方码上处理好的鲜虾肉和龙利鱼片。
煮食材：盖上塔吉锅，开大火。留意塔吉锅的状态，若看到有蒸汽溢出，或听到锅内有声响，即可打开锅盖查看食材的状态。若鱼片和虾肉变色，即可关火，舀出摆盘。若是不想留有太多汤汁，可以在关火后用锅子预热将汤汁蒸干。
卤肉饭
简单好下手的卤肉饭，这个方法也可以作为肉夹馍🥙
用料：
500克五花肉
1个洋葱
4个鸡蛋
4粒冰糖
2根葱
3片姜片
1个香叶八角干辣椒
2勺老抽生抽
做法：
鸡蛋煮熟剥皮备用，洋葱切碎，油菜焯水，香菇泡发切碎，五花肉切小块
五花肉➕料酒焯水，去浮沫
炸葱油，来回翻炒 小火 
刚炸的葱油 烧热 下肉翻炒➕香菇➕洋葱➕葱段➕姜片➕老抽2勺➕生抽2勺➕干辣椒1➕冰糖4粒
➕温热水末过肉 烧开 ➕鸡蛋 小火慢炖40分钟
好啦
下饭菜—肉沫炒缸豆丁
用料：
克肉末
勺蚝油
克缸豆
克糖
根葱
勺老抽
克糖
瓣蒜
克盐
小红椒
豆瓣酱（或黄豆酱）
做法：
缸豆切成小碎丁，（水开后加盐、油，下豆丁焯水捞出，若时间急，这步可省略，这样处理过的缸豆鲜嫩）
小红椒和蒜切成碎丁
准备少许肉沫
起油锅先放蒜末和尖椒末，放入肉沫，炒至变色，放生抽调味（我家喜放老抽），再放点油，放入缸豆，加蚝油、豆瓣酱，翻炒均匀。
西红柿蛋汤（浓汤）
如果有个百吃不厌菜的排行榜，西红柿蛋汤一定榜上有名，做法简单，做的好了也算是个拿手菜不是吗？
话说这回的汤是浓汤，光看图片总有人以为是西红柿炒鸡蛋，不过我保证，它真的是个汤哦ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
用料：
一个西红柿
1～2个鸡蛋
葱
糖
盐
做法：
西红柿剥皮切小块，鸡蛋加少许盐打散，葱切碎备用。
起锅倒少许油，放西红柿翻炒，炒软炒碎，然后加水煮。
水开后小火炖1分钟左右，汤变红色即可，加入糖，盐。最后鸡蛋液倒入形成蛋花，关火撒上葱就做好了。
冬阴功菌菇面🦐
之前朋友去泰国带回来好几包冬阴功酱。
一直没时间做。
今天不出门。
就做一碗面。

简易度：⚫️⚫️⚫️⚫️⚪️

辣    度：⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️
用料：
9－10只虾🦐
随意菌菇🍄
半颗西兰花🥗
5－6根芦笋🎋
半根胡萝卜🥕
2包冬阴功酱🍲
做法：
把买来的虾清水洗净，摘头去肠，当然…如果不是很讲究也可以直接扔锅里煮。我是把头切下准备煮汤用的（后面会讲到）。
蔬菜切一切。最好是用比较容易吸收汤汁的蔬菜。口感比较好。哈哈哈～
最爱吃的菇菇们～可以多放一些。而且菌菇吃了对身体好。
记得要把它们洗干净啊～
等一切准备好就可以下锅了。
先放虾头和菇菇们。汤底需要多煮一会儿才够鲜。等烧沸了再加入蔬菜。再一次沸腾后加入虾和冬阴功酱。过个十来分钟可以下面了。如果你喜欢吃软一点的面就多煮一会儿。味道更好～
🤤一碗酸辣酸辣的菌菇面就做好了。一点味精都没放。家里没有美丽的碗…随便凑合一下吧…🤣
是不是很容易～
没什么技术含量。
快手又好吃～
蘑菇腊肠青椒洋葱酱油炒饭
用料：
半根香肠
1碗米饭
三分之一个青椒
适量酱油
半根小葱
适量油
无盐
四分之一个洋葱
适量蘑菇
适量生抽
适量老抽
做法：
各种配料切丁，蘑菇热水烫过切丁，攥紧去水
米饭加生抽、酱油、老抽拌匀，都是稍微放一点，量就够了。
锅中放少量的油，先下腊肠煸炒出香味，然后下洋葱，蘑菇，继续煸炒，最后放入青椒翻炒。（不小心把腊肠炒糊了）
放入米饭炒匀，炒干，出锅前加入葱花.
夏日凉品。冬瓜茶。
用料：
1000g冬瓜
400g红糖
做法：
冬瓜切丁，放入红糖，不加水，放2小时，冬瓜会出水。
小火加热，熬制50分钟，变浓稠既可。
  将熬制的冬瓜浓汁过滤掉冬瓜块，装瓶子冷藏即可。
放入适量冬瓜汁，加入水和冰块。
粉蒸茼蒿
用料：
10克盐
3瓣蒜
2勺香油
自制一小碗米粉
做法：
把大米，八角，花椒在铁锅内炒熟，然后打成粉。
茼蒿洗净切碎，放盐。
把碎茼蒿里放米粉，拌均，放蒸锅或高压锅内蒸耙，出锅后面上淋香油和蒜泥，可以加点鸡精拌均蒸菜。
快手牛奶燕麦鸡蛋羹
响应号召 不出门 省口罩
可是 食材短缺？
如何 简单粗暴？
如何 快手省时？
这就是我的答案
用料：
30克燕麦
250克牛奶
1个鸡蛋
适量蜂蜜
半勺花生酱（可选）
1片面包片（可选）
做法：
准备好食材～
加入3勺麦片，推荐水果麦片
倒入一盒牛奶
打入鸡蛋
加蜂蜜，喜欢偏甜可多加一点，鸡蛋打散蜂蜜搅拌均匀
我又加了一片面包（因为吃不饱😂）
隔水加热10分钟
出锅！也可加入花生酱，看个人喜好，我加的是粗粒花生酱
开动！有点布丁的感觉，非常满足
年糕的第一种做法（油炸）
晚上突然回忆起大学门口的夜宵摊
那时候五毛钱一根的油炸年糕一周至少吃一次
于是简单油炸下
用料：
半根年糕
做法：
小火油炸七八分钟即可，涂上甜面酱，是青春的味道呀
无
无
自制辣酱
用料：
红辣椒、白糖、白醋、大蒜、黄酱、酱油味精
做法：
1将红辣椒剁碎，大蒜剁碎备用

2将辣椒碎放入锅中翻炒，放入适量白糖，、白醋、黄酱、精盐、味精、酱油、最后放入大蒜碎，炒至辣椒熟烂，水分凝干成酱状大约30分钟左右即可食用
桂圆桂花枸杞糕
这款糕点顾名思义就是一款养生糕，有桂花的清香，加上明目的枸杞子，温补的桂圆，再加上蒟药粉，口感Q弹顺滑。吃上这养生糕，希望大伙们都健健康康的！
用料：
30g蒟药粉
600g清水
适量咖啡糖
适量桂花
适量桂圆
适量枸杞子
做法：
用白开水分别把枸杞子和桂花冲洗一下，放置一旁备用。
把水煮开，加入咖啡糖，调至自己口味的甜度。
熄火，加入桂圆肉，桂圆肉会水分变大。
加入冲洗过的桂花和枸杞子，再加入蒟药粉，轻轻搅拌，使蒟药粉完全融化。
把材料倒进自己喜欢的模具中，静置一会儿，放进冰箱。（不喜欢吃冷的孩子们，可以不放入冰箱里，只是口感只是顺滑而已）
第❷❺道减脂菜 | 冬瓜蒸虾仁（8分钟搞定）
Dear，晚上好呀😎
小忙今天又去西湖边徒步啦，真的很喜欢这种烟雨蒙蒙的感觉，超级舒服😌今天想给大家介绍一道冬瓜蒸虾仁，做法简单，特别适合忙碌的上班族和厨房小白，完完全全没有一滴油，最重要的是怎么吃都不胖～

🔻冬瓜虾仁🔻
⏰耗时8分钟
💰耗费约35元

🛒采购清单
✨食材：北极甜虾仁100g、菜场冬瓜一片
✨配料：小葱一把
✨调料：盐少量

🔸制作过程
1⃣️虾仁用冷水冲刷解冻洗净、冬瓜洗净去皮切薄片、小葱切碎
2⃣️取一个材质较薄易蒸的盆，铺上冬瓜再撒上虾仁，开火煮冷水，同时放入蒸熟
3⃣️五六分钟的样子差不多就熟了，盆中有水，可以用筷子戳一下，然后加入小葱和少量盐，再蒸一小会就可以出锅啦～
一道颜值赛高味道鲜美的快手减脂菜就完成啦，悄悄告诉你这么吃你还能变白哟👩🏻‍🍳

💌贴心提醒
🧸减脂菜一定要少油少盐，不会出错
🧸北极甜虾仁我用的acornfresh，虾仁个头很大，200g一包，冷水冲刷就可以解冻。如果觉得虾仁麻烦，也可以用虾皮来制作哦～
🧸甜虾仁本身带有一点点咸味，所以盐少量即可。
🧸冬瓜可以帮助抑制黑色素沉淀，所以说是美白的好食材！
🧸没放一滴油但也很鲜美哈哈，放心食用～

我会努力更新减脂菜，欢迎加我wx（busymelly）交流，希望我们一起变瘦变美呀❤️
用料：
100克虾仁
500克冬瓜
少量盐
做法：
见文字
见文字
见文字
见文字
见文字
见文字
西红柿豆腐丁
用料：
西红柿
豆腐
油
盐
香葱花
鸡丁
做法：
准备半块韧豆腐、100克鸡胸肉、一个西红柿
将豆腐切成丁在清水中浸泡一下，沥干后用少许油煎定型后盛出待用
将鸡胸肉切成丁上浆后用少许油滑开盛出待用
西红柿起成丁待用
炒锅放少许油烧至五成热煸香葱花后放入鸡丁
加适量黄酒和老抽炒匀后放入豆腐丁翻炒
放入西红柿丁翻炒，加适量盐、味精、白糖调味炒匀后出锅既可
三白汤—润肺化痰
白萝卜具有消食、理气、化痰的功效，能很好地调理脾胃。而梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白萝卜和梨配合，是咳嗽病人很好的辅助治疗食品，即使是伴有发热的病人，也可以食用。
用料：
1-2个梨
1/3白萝卜
10g百合
适量冰糖
做法：
白萝卜，去皮，切片；

雪梨，去皮，切块；

百合，简单用水清洗干净即可。
白萝卜和梨煮水可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起煮水喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

梨皮记得一起煮。
煮1小时就可以。养生壶功能键，用煲汤就可以。
木瓜牛奶糖水！（电开水壶版）
最近家里木瓜太多，当水果吃腻了。有一天午觉醒来，突然想喝一碗糖水，于是便有了懒人版的木瓜牛奶糖水诞生！#本来生活 国民家常菜#
用料：
适量木瓜
大半杯水
两大勺奶粉
做法：
木瓜切小块，和大半杯清水一起倒进电开水壶，按按钮开煮。
在煮的时候要注意:水沸腾了就将水壶的盖子打开，以便能将木瓜煮熟煮透。木瓜煮好后倒出碗。（这时，顺手将开水壶洗了。）
将奶粉放进碗里，搅拌均匀便能来吃。因为木瓜已经很甜了，所以我就不放糖。（其实也是因为懒）喜欢甜的，也可以在煮的过程中加点糖。
白萝卜板鸭汤
过年回家，家里准备了很多腊货，一个人实在吃不完。但是又很喜欢板鸭的香味，想着煲汤也不错。

可以加一些白酒

如果白萝卜不喜欢，可以加豆腐，水豆腐，加水豆腐就不用加白酒。
用料：
半只板鸭
1根萝卜
一小块姜
半根大葱，葱白
少许鸡精
少许盐
做法：
锅烧水，放入板鸭，可以先切好，或者煮熟在切好。
白萝卜切小丁，太大了要煮很久，也不入味。小块的话吃起来很入味。个人建议，喜欢大的也可以。
大葱切断在对切。
姜切片。
将板鸭，白萝卜，大葱，姜都放进锅里，刚才煮板鸭的水别倒，更入味。
先大火煮，煮开之后转小火慢炖。
之后试下盐味，太咸了加水，淡了可以加点盐，或者鸡精。就可以出锅了。
梅花酱肉
家人喜欢吃的酱肉，记录一下。
用料：
适量盐
适量姜汁
适量酱油
少许白酒
适量蚝油                                     
1. 将带皮梅花肉洗净后切大块加以上调料腌制数小时，期间翻动若干次。
2. 将腌制好的肉放入电高压锅加少许水后启动肉/鸡模式。
3. 将压熟的肉和汤汁一起放入炒锅中，然后加叉烧酱、豆酱和几粒花椒，大火收汁。
做法：
好香啊！配上米饭和烧饼吃起来。
巧克力慕斯蛋糕
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

食谱中没有加吉利丁，口感比加吉利丁的更好吃，主要靠巧克力起凝固作用，所以巧克力不可以减少哦。

模具：阳晨6寸慕斯圈
用料：
200克淡奶油
 105克黑巧克力
35克细砂糖
5克朗姆酒
85克奥利奥饼干
40克黄油
做法：
准备好材料。
奥利奥饼干用了85克（也可以直接买奥利奥碎。）
用擀面杖将奥利奥压碎，特意买了巧克力夹心，没有去掉夹心直接压碎了。介意的可以去掉夹心。
黄油隔水融化。
融化好的黄油倒进奥利奥碎中，翻拌均匀。
慕斯圈用锡纸先包底包好，把奥利奥碎倒进模具中，用勺子压实压平，放进冰箱冷藏、冷冻都可以，备用。
先取100克淡奶油加热到70度左右，不用烧开。
趁热把巧克力倒进淡奶油中。
搅拌至巧克力融化，稍微放凉后加入朗姆酒调味。
细砂糖倒进余下的100克淡奶油中。
打发到稍有纹路，6分发即可。
巧克力液稍微放凉后倒进打发好的淡奶油中，翻拌均匀。
倒进模具中，放进冰箱冷藏一夜。
成品图
油焖春笋香菇
又到了吃春笋的季节，这道油焖春笋香菇烹饪简单，味道鲜美，营养丰富，是春季家庭饭桌上吃鲜的好选择。（三月写的菜谱 五月才发 我过气了）
        
        油焖春笋香菇口感上的层次是一口鲜春笋的爽脆配一口鲜香菇的软弹，味道上的丰富是在保留了油焖春笋本身的咸鲜香甜，再浸入新鲜香菇的特殊香味。盘一盘这道春鲜时令菜吧！
用料：
鲜春笋
香菇
油
生抽
蚝油
盐
糖
做法：
1.处理食材：春笋去皮洗净，切成约3cm长段，香菇洗净，1朵切6扇瓣（笋和香菇也可以切滚刀）
2.锅中烧水，水开后，放少许油和盐，将春笋焯水2分钟左右，去除涩味
3.热锅倒入食用油（油可以稍多一点），油热后倒入香菇，翻炒1-2分钟后，倒入春笋，两种食材翻炒均匀后，依次放入适量生抽、蚝油、盐，翻炒均匀
4.盖上锅盖焖1-2分钟后，准备出锅，出锅前可以放少许白糖，增加鲜甜（此步骤可以省略）
简单豆角干焖排骨
猪肉贵，只用了半条排骨；
豆角干是家里自晒的。
用料：
半条排骨
适量豇豆干
1勺生抽
半瓣大蒜
半勺香醋
1勺黄豆酱
3个干辣椒
适量盐
做法：
豆角干泡发，嫩豆角干容易泡发，三到四个小时即可。
用泡豆角干的水煮豆角干，充分泡发，可以试一下口感，然后起锅。
下油爆香干辣椒、蒜末，然后放排骨翻炒几下，放入黄豆酱再翻炒，加水至不没过排骨，加入生抽盖盖。
待水位减到排骨位一半时，倒入泡发豆角干盖盖煮至收汁，出锅前加盐加香醋。
像荷包蛋样的煎蛋
无意中看到有人发煎蛋,看样子也有好多人煎出来的蛋油多,蛋白上都是泡泡,这样的早上吃不怎么有食欲啊,现在都讲养生,少糖少油不是吗。下面分享一下我平时怎么煎蛋,这是我二十年前学做三明治时一个姐姐教给我的,喜欢吃煎蛋并且不怎么会的朋友可以参考下哈😊
用料：
1个鸡蛋
适量油
做法：
首先找一个干净无水的碗,把蛋打开放进去
锅烧一下成干锅后1关火2歪放锅3倒油（按照程序来锅降温）,油不用太多,把锅放歪,一点油,蛋倒进露出蛋黄那么多,注意我的火,用最小的火,油不要太烫,碗里的蛋离油有一两厘米慢慢倒进锅里,用铲子把蛋黄轻轻定在蛋清中间,蛋清稍微白了蛋黄基本定位了
蛋黄定位后用铲子从旁边往上不断的淋油,让蛋黄熟。
好了,蛋熟了就可以捞上来了,怎么样看着像荷包蛋吧😂
中国蛋要吃熟的噢,我看有的人蛋清熟了蛋黄是液体,那样的蛋有细菌不能吃。看图,刚刚好的火候,吃起来香而不腻无细菌,喜欢的快来试试吧
这是锅放平做的哦
猫耳朵
由于疫情，在家不能出门，太无聊就做起来猫耳朵了，没想到第一次做如此成功！
用料：
适量红糖
适量水
适量面粉
适量油
适量牛奶
做法：
1.准备两份等量的面粉，一份用红糖水（红糖和温开水）和面，一份用牛奶和面。（和面过程中加入适量食用油，会使猫耳朵变的酥脆）。2.和好面放置十分钟（醒面）
取出红糖那份赶成薄片（长方形适宜）
牛奶那份赶成同样大小的薄片。
白色面片放下面，红色放上面，用擀面杖稍微擀几下，卷起用保鲜膜包上，放入冰箱冷冻一小时左右。
取出切成薄片。
油温六成热左右开始下猫耳朵，调中小火，适当翻面，炸成金黄色即可。
最后的成品！
自制宝宝奶酪棒棒糖
用料：
150克纯牛奶
3片芝士片
10克吉利丁粉
做法：
纯牛奶、吉利丁粉、芝士片一起放入不粘锅的奶锅里小火把芝士片融化
融化好把棒棒糖的棍子拿出来插进模具里把融化的内容到入模具里放进冰箱冷藏1小时即可食用
拿出来就是这样的，味道好极了
红豆燕麦羹
我平时不爱吃早饭，没胃口，想来长此以往对胃和身体不好，所以开始决定吃早饭，这个做起来很快，预约一下早上煮好就能喝了。
用料：
克红豆一小把
克燕麦一小把
克冰糖一小把
做法：
清洗好，加入冰糖，
预约炖煮2个小时，早上起来就能喝到啦！
低卡紫薯全麦馒头
不让吃主食的减脂，都是耍流氓😂😂今天就给大家安利一个低脂粗纤维紫薯全麦馒头，饱腹感强味道还很好
用料：
2个紫薯
两大碗全麦面粉
一小碗克燕麦片
20克酵母
10颗红枣
做法：
面粉两大碗，酵母用温水化开，和面揉之表面光滑，放置醒发二倍大
待醒发以后，准备紫薯去皮切小块，红枣去核剪成小块燕麦
全部倒入面种，揉之混合均匀，静止在醒发十分钟
拿出揉成条状直接切成等份的小块放置蒸笼在醒发一下，即可上锅蒸
大火蒸20分钟即可出锅，一到美味呢紫薯全麦馒头就ok啦！味道超级赞
土
双十一又吃土
用料：
一碗土
做法：
拿起吃下
吃饱为止
鲜草莓果酱
用料：
500克草莓
半颗柠檬的柠檬汁柠檬汁
100克白砂糖
100克冰糖
做法：
草莓清洗干净，淋干水分，对半切开，我买的是小草莓，如果你买的是大草莓，就切成大一点儿的块状。先拌上白砂糖，搅拌均匀，这样白砂糖才能有效腌渍出草莓的汁液，再放入冰糖
加盖保鲜膜，放入冰箱12小时左右，让草莓的汁液充分析出。
将草莓倒入不锈钢锅或不粘锅中，千万不要用铁锅，中小火熬煮，开锅后撇去浮沫，不断搅拌，直至熬至粘稠，关火，微微晾凉，挤入柠檬汁，搅拌均匀。
装瓶，冰箱冷藏保存。
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