xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
记跟食物有关的一切
也不知道说什么好~就是自己的记录
用料：
心
做法：
眼睛去看
手来操作
走心
mua～
平底锅茄汁虾仁烩饭
慢炖细煨，把番茄味嘟进每一粒米中，软糯糯的米粒都各个变成浓酸微甜的小炸弹，在嘴巴里炸开香喷喷的火花。再有鲜弹虾仁、微脆的黄瓜跟甜椒作陪，把爽脆也一并包圆在碳水胃口的满足里。
用料：
1个番茄
15只鲜虾
1小碗大米
半个洋葱
半根黄瓜
半个黄椒
2克黑胡椒
5克盐
5克糖
做法：
大虾去头去壳，把虾头留着别丢。
番茄切块后放入搅拌机里搅成泥。
取平底铸铁锅倒油烧热，放入虾头和虾仁翻炒，翻炒至虾仁变色后先盛出虾仁。继续翻炒虾头，等闻到明显香味，底油开始发红，接着倒入洋葱丁煸出香味。
再加入一小碗淘洗干净的大米炒匀，调入番茄泥，1小勺盐，1小勺糖，2克黑胡椒粉，翻炒均匀后倒入刚刚没过大米的水。
盖上锅盖，开小火慢煮至水分完全吸收。再加黄瓜丁和黄椒丁，还有之前煎过的虾仁。翻炒均匀后继续盖上盖子，焖2分钟就关火出锅。
米粒饱满，虾肉鲜甜，吃起来酸香可口，特别满足呀！
三色龙利鱼
用料：
龙利鱼
适量盐
适量 喜欢就多放玉米粒
半个就行胡萝卜
青豆或者是绿彩椒
一勺水淀粉
做法：
龙利鱼化冰后切成小块 太小了容易炒散 用料酒生抽腌制一会儿
辅料都切丁备用 胡萝卜和玉米我用水煮了一下 炒的时候翻几下就行了
把鱼放在锅里飞一下水 出去浮沫 控水
炒的时候先炒辅料 翻炒几下放入龙利鱼 鱼基本是熟的 翻炒几下了就放入水淀粉 调味出锅
韩式南瓜羹
每次去韩式烤肉店都对南瓜羹欲罢不能，那个口感细腻，回味无穷的感觉，每次回到家都想念那个味道，后来朋友跟我说饭店的南瓜羹都是买粉冲出来的，后来就一直自己尝试做，做了两次找到了窍门，口味真的是棒，想做的小可爱千万别怕麻烦哈
用料：
10几块钱的南瓜
240毫升纯牛奶
适量糖
适量盐
适量淀粉
适量水
牛奶一包➕南瓜蒸成泥➕适量水➕糖➕料理机打成浆➕过滤到容器大火煮开➕淀粉勾芡➕食盐调味
做法：
一块老南瓜，每次都是这样的南瓜做的，去籽
削皮 切片，上锅蒸到能捣成泥（锅上热气蒸10——15分钟）
趁热捣成泥，放入破壁机或者豆浆机里，加入一包牛奶，一些水（适量加水）加入适量糖（根据自己的口味）
水➕牛奶一包➕南瓜泥➕糖，放到料理机里打起来，让食材充分融合到一起
如果想口感更细腻可以过滤一下到煮的容器里（我没有过滤嘿嘿）这个时候可以尝一下没有➕盐的味道，如果喜欢甜甜的没有加盐的味道可以不加盐，不过加盐以后才是灵魂，等小锅煮开锅以后➕盐➕淀粉勾芡浓稠就可以喝了
这个南瓜汤的浓稠度取决于淀粉量，要想稠一点就要多勾芡一下，要喜欢当水喝的那种就不用勾芡了
儿童香菇肉酱
专治孩子不爱吃饭～我这也是第一次做，很成功，超级香啊，拌面条拌饭都可以
用料：
克猪肉末            150
朵香菇                 3
克洋葱末             25
克胡萝卜末         35
蒜末适量
淀粉适量
自制虾皮粉适量
儿童生抽适量
白芝麻适量
做法：
准备食材，香菇也切成末备用，猪肉末里加入淀粉和儿童酱油拌均匀，拌好的猪肉没有拍照，也可以把猪肉换成牛肉，更好
热锅下油，倒入肉沫翻炒变色后倒入洋葱和胡萝卜末继续炒，之后再加入香菇末翻炒，注意不要炒糊了，加入热水，小火煮一会，汁收的差不多的时候放适量虾皮粉，这里虾皮粉的做法大家可以自行去搜索，也很简单的。出锅前倒入蒜末和白芝麻。
完美，超级香啊～
胡萝卜蛋炒饭🍳
用料：
1碗冷饭
1个鸡蛋
1根香葱
小半根胡萝卜（或火腿肠）
1个青椒
盐
生抽
老酒
油
做法：
在碗中打入一颗鸡蛋，加入几粒盐后打散，在锅中倒入油（多一点，鸡蛋很吸油），小火，倒入蛋液用筷子快速搅动，蛋液凝固就可倒出，以防鸡蛋变老。
胡萝卜切丁，用煎蛋剩下的油将胡萝卜简单炒一下，加入几粒盐，炒至半熟后倒出。（用胡萝卜是为了颜色，也可以用火腿肠替代😯，火腿肠最好也切丁用油炒一下，会更香）
锅里如果还有油就不用再加油了，直接放入冷饭一碗，用勺子压散，加入一勺老酒可以使饭快速散开，炒散之后加入一勺生抽，一小勺盐翻炒。
饭均匀上色后加入半熟的胡萝卜丁炒熟，再倒入鸡蛋和青椒圈简单翻炒。
最后撒入葱花，简单不腻的蛋炒饭出锅啦！
红烧包公鱼
用料：
包公鱼
葱
油
盐
蒜
醋
鸡精
姜
一小碗水
做法：
葱，蒜，生姜，洗净，切小块，备用葱花
包公鱼洗净放一旁
热锅，放一些油， 再放入包公鱼，油炸，炸到两面金黄，捞起备用
刚炸过的油，盛一些起来方便炒其他菜，剩一些在锅里，放入葱姜蒜，过几秒再放过刚炸过的包公鱼
让鱼两面都入味之后，倒入酱油，醋，盐，鸡精，一小碗水之后，盖上锅盖开始焖～
等锅里的水烧干一半时，记得给鱼翻一面～
等锅里的水只剩一点点汤汁时，就可以关火，盛出来了～开饭咯
玉米酸奶司康
这是@洋柑橘 滴方子，一下所有文字都由她博客直接copy过来，大家可以戳这里看她拍滴美美的照片和详细解说^-^~http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f11e4cc010173os.html
话说不知为啥面团有点湿，然后烤完还是白白的，我就放上层高火上色了一下。烤的时候我在旁边激动地走来走去，因为真的好香啊！人家第一次吃到没有泡打粉味的司康好吗~~~~
用料：
100g高粉
100g低粉
28g糖.
2g盐
9g泡打粉
56g黄油
40g蛋
90g酸奶
100g玉米粒
做法：
甜玉米粒放开水中烫一下，沥干水分备用（最好用厨房纸巾吸干水分），如果是玉米粒罐头，就不用过热水了。
面粉，盐和泡打粉混合过筛，加入糖拌匀。
黄油切小丁，加入面粉混合物，用手搓成沙沙的感觉，就是把黄油融入面粉的过程。
加入蛋液和酸奶，用刮刀切拌均匀，切勿搅拌过度。拌匀即可。
加入玉米粒拌匀，敷上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时，我是直接放零度保鲜半小时。
取出面团，用手压扁至2cm厚的样子，用刀切成三角形，我是烤了一盘三角形，剩下的面团直接搓成小圆饼状。形状随自己喜好就可以啦。
烤箱190度预热，烘烤20分钟，中途注意加盖锡纸以防上色过深。
炸鸡腿🍗
以前常爱去店里买来吃，也不妨自己动手做做看吧！
用料：
4只鸡腿
炸鸡粉（可用面粉+玉米淀粉代替）
腌制材料
2勺生抽
1勺老抽
1勺料酒
1勺蚝油
少许食盐
姜片
黑胡椒粉
做法：
将鸡腿洗净，改刀，可以用牙签戳洞
放入腌制材料（用料中有写），中途记得多次翻拌，可以更好入味
准备好炸鸡粉，一碗清水，开始裹粉啦～ （也可以使用普通面粉加玉米淀粉代替）
将鸡腿上的水甩干，开始第一次裹粉
将裹好粉的鸡翅放入清水中，静置三秒拿出
将清水中的鸡腿拿出，再次裹上炸鸡粉，重复以上步骤2-3次（此步骤可使最后的炸鸡出现有层次感的脆皮）
裹完粉，等待炸鸡啦
大火将油锅加热到合适的温度（160-180摄氏度）
将油锅转成中火，放入鸡腿（火候最好小一些，让鸡腿慢慢炸，不然容易外面炸得太焦，里面还没熟哦）
鸡腿拿出后，再进行一次复炸。金黄酥脆的炸鸡腿就完成啦！😋
煎牛扒炒意粉
用料：
1块牛扒
1份意大利面
适量黑胡椒酱
适量盐
两只鸡蛋
做法：
先煮意粉，10分钟，放两勺盐，然后过凉水，炒鸡蛋放意粉，放黑胡椒酱。
煎牛扒，适量油，油热放牛扒，每面煎一分钟。挤压不出血就行。
孜然爆炒鸡心
用料：
一斤鸡心
一勺孜然
少许片姜
少许勺生抽
两勺料酒
适量克盐
少许克油
半个洋葱
少许克芝麻
做法：
买回来的新鲜鸡心 过水冲洗至没有血水，切块两半，放入锅里加入凉水 姜片料酒葱段 少量的醋，开火煮至鸡心熟透，捞出控水，洋葱切块，起锅热油加入葱花蒜末十三香 孜然粒 生抽 料酒十三香，爆香，喜欢吃辣的可以放一些辣椒丝或者段，倒入鸡心继续翻炒，加入少量的盐和洋葱块，翻炒片刻即可！
桂花酒酿圆子（汤圆）
用料：
1勺桂花
2勺酒酿
小半碗圆子
几颗冰糖
几颗汤圆
做法：
准备好材料，圆子可以超市买的冷冻的小圆子，也可以糯米粉加水自己做
水煮沸后，加入圆子（想吃汤圆的加汤圆），圆子浮起来后加入酒酿桂花冰糖
再次煮沸后关火，倒出即可
昨日的美食 番茄鸡腿肉
用料：
稍后再补
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
嗯
如图
如图
完成
鸡肉肠
用料：
1根胡萝卜
500克鸡胸肉
1大勺淀粉
1个鸡蛋清
1勺蚝油
适量盐，糖
适量白胡椒
做法：
鸡胸肉处理干净，筋膜之类的处理干净，料理机打成泥
放入所有的调料用手抓匀均，因为我有小美都是小美可以搞定的，只有料理机的就把肉能出来用手抓上劲，
放上胡萝卜同上一样能均匀
搅拌好的样子，放冰箱冷藏一小时以上再拿出出整形状
挤好冷冻，吃之前上锅蒸，水开15到20分钟，煎一下也好吃😋
这才是真正的鸡肉肠适合宝宝们的肠
凉拌苦瓜
自存用
用料：
1根苦瓜
2勺醋
2勺蚝油
3克糖
半勺花椒油
2瓣蒜
少许葱花
1勺麻油
做法：
苦瓜去白瓤，切成薄片条，在开水里烫几分钟
捞出苦瓜，加入所有调料，拌匀
自制烤紫菜
用料：
3张紫菜
少许油
少许白糖
少许生抽
做法：
将紫菜撕成碎碎的
加入生抽半汤勺，白糖一汤勺，搅拌均匀
将不黏锅放入一点油铺满锅底就好，小火加热。等有点油温之后把紫菜倒入锅中。然后不停搅拌，避免糖黏锅底。

等筷子搅拌出现沙沙的声音之后，就代表已经差不多好了，可以尝一下，脆脆的就可以出锅啦
出锅之后装在密封的盒子里，可以保留一两个星期
蟹味米饭煎饼
近来做月饼和蛋黄酥，买了很多的咸鸭蛋，沙沙的鸭蛋黄的口感貌似蟹黄的味道，就想起来用剩米饭做煎饼时，放进去可能会好吃，果然味道好极了！
用料：
大半碗剩米饭
2个咸鸭蛋黄
1根火腿肠
适量果蔬粒
少许胡椒粉
1～2个鸡蛋
适量葱姜辣椒末
做法：
剩米饭打散，放进一大点的容器里。
煮熟的鸭蛋黄，揉碎放进去，再加入鸡蛋，火腿肠，果蔬粒，葱姜辣椒末，还有盐，还可以撒少许胡椒粉，然后搅拌均匀。（不放果蔬粒，直接加香葱末也行）
搅拌好的糊糊。为了方便煎成块，糊糊最好拌稀一点，可以用加点水或打2个鸡蛋的方法，来拌稀。
开中小火，锅里倒入适量油，用汤勺舀一勺，放进锅里，这样可以保证大小均匀些。
用锅铲压平，静后一分钟后，等米饼起浆，变硬了，变黄了，再翻动。千万别心急，别心急，心急的话，就会散开，成不了饼了。
用锅铲小心地翻过来，再煎一两分钟，即可。
成品😄
装盘，香喷喷的早餐！
补充图，选择这样流油的鸭蛋黄才有蟹味的口感哟！
喜欢颜值的亲，可以借助慕斯模具来造型。但这需要耐心哟！小火等米饭上浆后，再移走模具，煎另一面，绝对要温柔体贴的动作😂😂😂
瞧，姐的耐心得到了证明，样本供欣赏😂
煎出这一盘子，可得些工夫呢！好吃就值得😄😄😄
快手剁椒土豆茄子焖豆腐火腿
为了打扫冰箱剩菜，意外的好吃，吃完还拌面
用料：
1土豆
1茄子
1勺剁椒
2勺生抽
半块豆腐
四分之一截恒慧火腿
做法：
葱姜蒜炝锅，下土豆块，火腿块，翻炒一下，下茄子块，翻炒一下，倒生抽，我用的味极鲜，翻炒，加一勺剁椒酱，翻炒之后加半碗水，放进去柴锅豆腐块，盖上盖闷煮。收汁后就可以出锅了～特别下饭，晚饭还煮了刀削面蔬菜拌进去。
芝士苹果塔
苹果塔~现烤现吃味道无与伦比~
用料：
#塔皮
130g面粉
75g黄油（无盐型）
15g蛋液
45g糖粉
#塔馅
150g奶油奶酪
100原味酸奶
45g糖
5g玉米淀粉
1只鸡蛋
5g柠檬汁
2g盐
1个（大）苹果
做法：
塔皮制作：
无盐黄油室温软化后，加入糖粉和面粉，蛋液，合成面团。醒发15-20分钟后覆盖于8寸的塔模上~
内馅制作：
奶油奶酪室温软化，加入糖搅均匀，确保糖完全融化在奶油奶酪中，加入柠檬汁，盐，加入蛋液（分3次）搅均匀，加入酸奶搅均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀~
苹果去皮，切薄片后泡一下盐水，以免氧化变黑~
烤箱200度预热好，将内馅加入填好塔皮的模具中，上层码好苹果片，入烤箱烤45分钟，待塔馅成为固体状时就差不多了，自然冷却后出模就完成了~
酸辣蕨根粉
凉拌蕨根粉是一道非常常见的餐馆凉菜，闷热的夏天来一盘酸酸辣辣的凉拌蕨根粉简直能赶走大半的烦躁。自己在家自制一个简单的花椒辣油，调个简单的酱汁，就能拌出一道酸辣可口的凉拌蕨根粉，辣油可以多做点，拌各式凉菜，拌面啥的，万能！
用料：
150g蕨根粉
半根黄瓜
2个小米椒
2瓣蒜
酱汁：
1大勺醋
1大勺生抽
适量糖
适量盐
适量辣油：
辣椒面
白芝麻
盐
食用油
做法：
辣椒面，白芝麻，一小勺盐混合
锅中倒入食用油，稍稍加热后倒入花椒，加热至花椒颜色变得较深即可关火
制作一个简单的辣油：不同油温下炸出来辣椒油效果不同，200度左右的时候香味浓，100度左右则颜色较红，所以分2-3次将油倒入辣椒面中拌匀，一个简单的辣油完成
调一个简单的酱汁：依然只用了常用的糖，盐，生抽，醋混合，有这些味道其实就很够了
黄瓜切丝
小米椒、葱、香菜切碎，大蒜压成末
蕨根粉煮熟，过冰水后捞起，过冰水是为了吃起来更爽滑
蕨根粉装盘，铺上黄瓜丝，香菜，大蒜，小米椒，淋上酱汁和辣油搅拌均匀即可食用
超级入味的盐水花生
秋天到了，正是花生丰收的时节。花生的所有做法里面我最喜欢水煮，冰在冰箱里凉凉的，特别好吃，也是小时候的回忆。这个方子是我随手搞出来的，结果朋友们反馈特别好吃，记录一下。
用料：
适量花生
较多盐
适量八角
3-4片姜
家里种了随手抓了一把葱
1-2瓶盖生抽
3-4个红辣椒
一勺糖
做法：
做法其实很简单，就是费些时间。将所有原料放在一起，加水没过花生，开火煮即可。几个要点：1，要在煮的过程中时刻保持水没过花生，这样才会入味。水少了加入一些热水即可。2，盐的用量要大，可以尝一尝汤水，觉得偏很咸了才可以。3，如果喜欢硬花生，中火1小时即可，软花生的话中火2-3小时。有高压锅更快。4，关火之后浸泡过程才是关键。可以将所有汤汁连带花生一起冷藏2小时再食用。
我一般早上开始煮花生，冷藏一下午晚上就可以吃了，其实非常省事。
蚝仔煎蛋
喜欢生蚝和鸡蛋的碰撞
用料：
2个鸡蛋
1袋生蚝
1根葱
少许盐
少许胡椒
1根香菜
做法：
洗干净生蚝
切小
加入食盐打散
出锅，可以粘鱼露白胡椒粉
超简单步骤少材料少味道赞的黄油小饼干
用料：
40g黄油
100g低粉
1只蛋黄
20g白糖
1g盐
做法：
将黄油切成小块放入搅拌盆中，加糖搅拌
加蛋黄，搅拌
筛入低粉
加盐继续搅拌，然后放进保鲜袋中，冷藏20分钟
用擀面杖擀成饼装，用模具刻出形状，放入烤箱180度烘烤10分钟左右，注意看着饼干以免糊掉
圣诞蛋糕
用料：
1只戚风蛋糕胚
若干蓝风车淡奶油
做法：
蛋糕胚切3层，夹水果及淡奶油。外表抹面。抹的光滑平整些。这个真的是熟能生巧滴，多练就会好很多～
抹好的蛋糕冷藏半小时，让淡奶油坚挺些。顶层撒少许糖粉，营造雪花飘落的赶脚～
最后把圣诞饰品放上，装盒。美美哒圣诞蛋糕完成啦
鸡翅包土豆泥
一个很随意的菜谱
用料：
1个土豆
5只鸡翅（翅中）
我用的黄瓜 新鲜莲子配料少量 （随意：黄瓜 胡萝卜 洋葱 荸荠等） 
适量奥尔良烤翅腌料
适量盐
适量黑胡椒
做法：
鸡翅中去骨（不会百度） 用剪刀会方便很多  随便问么剪  不要把皮剪破就行
剪好的鸡翅用奥尔良烤翅腌料腌制一小时左右  没有腌料就自己看着腌
土豆蒸熟压成泥 配料切抹 加盐黑胡椒拌匀调味
把土豆泥塞进鸡翅
用少量蜂蜜混合植物油抹在鸡翅上（嫌麻烦直接烤）放入微波炉  先烤五分钟  再翻面烤五分钟（没有微波炉或烤箱就用锅煎）

有点烤糊了不要紧 摆盘不能输
火腿拼盘
用料：
3根双汇火腿
做法：
切片拼盘放蒸锅蒸10分钟！
！
【生酮】自己做一杯防弹咖啡
作为生酮期的早餐，提神且增加饱腹感，一上午都不会感到饿 ~
用料：
1杯黑咖啡
15克椰子油
15克草饲黄油
做法：
【金凯利kerrygold】草饲黄油15g➕【生命花园】初榨椰子油15g，一起放入杯子中（尽量选择瓷杯或玻璃杯，好清洗）
手冲一杯黑咖啡（我自己一般选择挂耳咖啡或者冻干美式黑咖啡）
加入黑咖啡，用【电动奶泡器】搅拌15-30秒，至完全融合
完成，椰香浓浓 ❤️
香炸鸡翅
鸡翅是最受小朋友喜爱的美食之一，今天教大家做一道香脆美味的炸鸡翅！
用料：
10个鸡翅中
适量盐
适量料酒
适量生姜
适量蒸鱼豉油
适量糖
适量白胡椒
适量辣椒粉
生粉
面粉
做法：
鸡中翅用牙签正反戳几个眼，这样能让调料更入味。
用盐，料酒，蒸鱼豉油，胡椒 喜欢辣的朋友可以放辣椒粉一起腌制一个晚上
用面粉和生粉比例是1：1调制好，把鸡中翅放入粉中揉捏，直到粉挂在上面，一遍完成后再将鸡翅放入剩下的腌制水中，再放入面粉和生粉的盆里做第二遍挂粉，记住这部很重要，这样炸出来的鸡翅才会有鳞片。
最后下油锅炸熟一遍捞出，最好用厨房用纸吸下油，再开大火复炸一遍，这样才能迅速收油，口感酥脆香嫩！
红烧猪尾
用料：
6根猪尾
适量花雕酒
适量生姜
适量八角
适量桂皮
适量香叶
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量油
做法：
1  猪尾洗净，切段

2  锅中放入猪尾，加冷水没过猪
    尾，用大火煮开，煮开后 5 分
    钟捞出，洗净

3  热锅起油，放入姜片、八角、
    桂皮、香叶煸出香味，倒入猪
    尾

4  中火煸炒后，加入花雕酒、生
    抽、老抽、冰糖、在加入热水
    没过猪尾

5  大火煮开，转小火焖煮 1 小时
    左右，大火收汁至浓稠即可，
    装盘享用
sous vide 56℃真空低温慢煮火炙3cm加拿大安格斯眼肉
用料：
1块牛排
3勺大蒜粉
1勺黑胡椒
5克海盐
1根迷迭香
做法：
56度50分钟。
喷火枪
切
☝清明寒食节最重要的食物之一  「青团」！🍂
☔清明节就要到啦！，那当然是要吃一些青色的东西啦~🚶糯糯的口感，绵软的外皮加上无比好吃的内馅🎈，绝对是清明寒食节最棒的美食啦。一起来制作与品尝我们节日的传统美食「青团」吧！~🍩
用料：
100g青团预拌粉
70g开水
100g豆沙
适量色拉油
6个蛋黄
60g肉松
38g沙拉酱
做法：
将青团粉预拌粉倒入盆中，加入开水一起搅拌均匀，用手揉至光滑，再盖上保鲜膜备用。
把豆沙平均分成20g一个备用
将蛋黄放入烤盘中，喷上一点朗姆酒，放入烤箱，烤20分钟左右。
把烤好的蛋黄取出，倒入盆中用工具捣碎，加入肉松和沙拉酱一起搅拌均匀。
再平均分成20g左右一个备用。
把之前准备好的青团皮取出平均分成30g左右一个。
再将准备好的豆沙馅，和蛋黄肉松馅包入。
在蒸锅上刷一点色拉油防粘，将青团放入蒸锅中，表面刷上一点油，大火蒸10分钟即可。
将蒸好的青团取出，用拉线膏画上眼睛，再用糖珠点缀就可以啦！
daogrs M6s蒸烤箱：布朗尼蛋糕
苦涩中带有甜意的布朗尼蛋糕，是我为你表达的情意~
用料：
120克黑巧克力
70克低筋面粉
50克细砂糖
2克盐
40克核桃仁
40克大杏仁
2只鸡蛋
25克可可粉
120克无盐黄油
几颗杏仁
做法：
制作机器：daogrs M6s蒸烤箱
核桃仁与杏仁放在保鲜袋中，用擀面杖敲碎，不用太碎，散开就可以了
可可粉与低筋面粉用手动打蛋器混合，黄油放在碗里，隔热水融化成液体，然后加入细砂糖与盐，搅拌至细砂糖融化，黄油变成啫喱状
鸡蛋液打散后，加入黄油中充分混合均匀
黑巧克力隔温热的水融化成液体，加入黄油鸡蛋液中，搅拌均匀
筛入混合好的低筋面粉和可可粉，搅拌均匀至没有干粉，没有颗粒状
加入碎杏仁和碎核桃，用刮刀拌匀，模具事先用少许黄油抹均匀，底部垫上一张裁剪合适的油纸，把面糊倒入模具中，然后铺平，最后放上整颗的杏仁
蒸汽烤箱提早预热，选择“上下烤”功能模式，设置温度180℃，启动程序，当温度达到180℃，把模具放在烤架上，置于下层，烤25分钟左右，至稍微膨胀、表面结皮就可以了
奥利奥慕斯蛋糕
用料：
100克奥利奥碎（饼底）
40克黄油（饼底）
220克淡奶油
250克奶油奶酪
10克吉利丁片
60克清水（化吉利丁片）
60克奥利奥碎（慕斯液）
50克白糖
做法：
先做饼底，准备100克奥利奥碎
黄油40克融化
奥利奥压碎
6寸模底部辅一层油纸
黄油、奥利奥碎搅拌匀，倒入模具压实
淡奶油打至6成发，放冰箱冷藏备用
奶油奶酪+白糖，搅打顺滑
吉利丁片+清水，泡软，融化，倒入奶油奶酪里
搅打均匀
加入打发的淡奶油
搅匀
加入奥利奥碎
倒入模具，放入冰箱，冷藏5小时以上
脱模
切开，开吃，
美味🍰🤗
软硬适中雪花酥（尽详细）
这个方子我用了一年多了
其中也改了三四次。
最近老有人问我 小瑞雪花酥太硬了 
雪花酥太软了  怎么吃起来粘牙啊～各种问题 干脆把这个方子写出来给大家看看🙈
用料：
220克饼干
80克奶粉
90克黄油
320克棉花糖
150克混合坚果
做法：
开小火把黄油融化，接下来放入棉花糖！全程最小火，炒棉花糖！！！！
不停的翻炒，棉花糖软化过程中会越来越蓬松，体积变大好多。
炒到这个状态，棉花糖彻底软化膨胀完毕，（雪花酥的软、硬度关键点就在这里：）就可以加奶粉了！不要炒久了！还是最小火！！
棉花糖全部融化加入奶粉
快速搅拌均匀，这里看到搅拌过程中棉花糖慢慢缩小 ！切记最小火。
看到棉花糖不蓬松了。有一点粘 沾（zhan）这个状态了 就赶紧关火 😂 不要再熬了 不然硬了 
倒入饼干用刮刀翻拌。
没那么烫还有温度，这个时候带手套定型了。
铺油纸用手定型。别直接放烤盘上，然后粘住了啊，等下弄不下来，烤盘心疼的都给刮花了🌚🌚🌚
彻底放凉透！一定要凉透。就可以切了。如果你在广东那么热的天气，就放冰箱里面定型吧，用保鲜膜全部封死，然后拿出来回温一点，就切好赶紧封口，避免潮湿。
撒点奶粉，凉透切是不会拉丝的了，也不会粘刀。
再撒点奶粉比较好看！
装袋，用封口机封结实，即可。
我还做了抹茶口味，直接奶粉少6g换算6g抹茶粉就行！
我买的是这种坚果 混和的，开心果我也自己剥了一点放进去了。
松茸鸡腿炊饭
不多说，打开盖子香晕过去
用料：
5个松茸
2杯米
1个鸡腿
适量香菜
#酱汁
3勺酱油
1勺味醂
1勺酒
1小勺盐
做法：
淘米直到水完全清澈，浸泡30分钟；鸡腿划刀，用酱油和盐腌上30分钟。
平底锅烧热（最好是有厚度的铸铁锅），不用放油，鸡皮朝下，转中火，把鸡油煎出来，几面都煎到金黄香脆，整体五六成熟。
夹出鸡腿，用底油把松茸片炒一下，有香气，裹上油就可以了。
米、松茸片下电饭锅，加入酱汁：酱油3勺，味醂1勺，酒1勺，盐1小勺（对应2罐饭的量）；水加到平时煮饭的高度，开始煮，半小时。
半小时后打开电饭煲，放入鸡腿，再煮饭半小时。好了以后放香菜末，盖上盖子焖10分钟。
桃花酥
桃花酥，是一款宫廷点心，历史悠久，造型独特讨巧，粉色的外观让人食欲大增，模拟着花瓣形状做出来的点心，外皮酥脆香甜，内陷细腻软绵，每次烤好，出炉都被惊艳到，一会儿就被扫光了。据说是后宫娘娘们最爱的一款糕点，由宫里御厨亲手制作，后来流传下来，演变成改良的桃花酥，制作上更方便，配料也很普通，随手就可以做，猪油混合面皮，经过简单的包裹，擀皮再包馅，高温烘制的过程中，猪油的香气香满屋~总会让这等待出炉的时间变得特别的漫长~很多长辈们也就好这一口传统点心，吃上一块酥的掉渣渣的酥饼，喝上一杯热茶~惬意~
用料：
16克酥皮
8克油心
15克豆沙
#酥皮
40克高筋面粉
40克低筋面粉
12克白砂糖
24克猪油
37克水
#油酥/油心
52克低筋面粉
26克猪油
红色色素
135克馅料
蛋液/黑芝麻#装饰
做法：
器具消毒，热毛巾擦拭桌面。
猪油软化
混合固体材料，拌匀。
高筋面粉40克，低筋面粉40克，白砂糖12克，猪油24克，水37克，（水不能一次性加入）分次加入水，混合均匀。
揉成面团至7成筋度。
        起面松弛40min（包保鲜膜/不透钢盆倒扣）。
1，表面较为光滑  2，可拉薄膜  3，戳破薄膜  4，呈锯齿形。
低筋面粉52克，猪油26克，初步混合后，加入红色色素四滴左右，用刮板搅拌按压至无粉颗粒状态即可，不要起筋。
将油心分为八克一个，九个油心搓圆，倒扣于保鲜膜中备用。
将馅料分为15克一个，9个油心搓圆，倒扣于保鲜膜备用。
包油心
将松弛好的酥皮分割16克/个。
酥皮轻轻按扁，包油心，收口，收口向下，擀面杖擀至10cm左右长。
翻面，卷起，静止2min(保鲜膜倒扣)
再次将面团擀至10cm，翻面，卷起。静止2min(包保鲜膜)

包馅
将面团擀圆，包馅，收口向下（一定要收紧），在桌面轻轻压扁（直径6—7cm）
造型
       定圆心，先用小刀均分5/6份，轻轻的按压出位置，再用小刀切出5/6个花瓣，注意中间部分的花蕊，不要切断。
入烤盘，五瓣花和六瓣花用拇指和食指捏出花瓣，再用小刀在花瓣上轻轻划两刀痕。
造型
在花蕊处点上少量的蛋黄液，然后再撒上芝麻。
烘烤
上火190度，下火160度，20+5min
冷却可变酥脆，摆盘。
颗粒分明排骨焖饭
做最简单最美味的快餐美食
用料：
200克排骨
2杯大米
1根胡萝卜
10-15朵香菇
1根玉米
3块钱的豌豆
2勺蚝油
15克盐
7克味精
3勺生抽
1勺老抽
7根小葱
做法：
排骨冷水焯水，煮开捞出后，下锅翻炒到焦黄色，然后下入玉米粒、萝卜丁、豌豆、蘑菇，加入调料：盐、味精、生抽、老抽、蚝油、小火慢慢炒出水分，这样煮饭的时候菜粒会吸收蒸出来的汁水，更加入味  
淘米后，水放平常一半就好了，再把炒好的菜丁放入锅内，开启煮饭模式，煮好后撒入葱花、拌匀就好了
黄瓜皮蛋汤
用料：
1-2个皮蛋
1根黄瓜
适量葱花
适量盐
适量油
适量蚝油
适量料酒
做法：
黄瓜切片，皮蛋去壳
锅里放油，放入皮蛋，用铲子弄碎皮蛋，翻炒几下，加料酒，盐，蚝油，放入黄瓜片，加入水
烧开
放入葱花，装盘
芝麻酱巧克力豆曲奇
用料：
2又1/2杯(591ml)普通面粉
1茶匙(4.9ml)盐
3/4茶匙(3.7ml)苏打粉
1杯(237ml)芝麻酱
1又1/2杯(355ml)深色红糖
1茶匙(4.9ml)香草精
227g无盐黄油
2个大的鸡蛋
10盎司(283g)半甜巧克力块
做法：
面粉、苏打粉、盐混合过筛。另取一碗，倒入融化的黄油、芝麻酱、红糖、香草精搅拌顺滑，再倒入鸡蛋搅拌均匀。
然后将面粉混合物倒入黄油混合物中，用木勺大致拌匀，倒入巧克力块拌匀。包上保鲜膜，送进冰箱冷藏2小时。
往烤箱的上1/3处和下1/3处各放一个烤架，预热烤箱到190度。取两个大烤盘。面团搓成小球，每个大约1大勺面糊。放在烤盘上，然后轻轻摁扁，两两相距七八厘米。
送进烤箱烤14到16分钟，中途将两个烤盘交换位置。饼干定型、周围变成浅棕色就可以出炉了，晾5分钟后放架子上彻底放凉。
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯
好吃到吸手指的红烧鸡翅
用料：
5个鸡翅
4个干辣椒
3个小米椒
3瓣蒜
2个八角
1块桂皮
1片姜
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
做法：
鸡翅两面划两口，目的为了入味，加入生抽，料酒，盐，腌制15分钟。
把姜蒜切末，八角2个，桂皮一小个，小米椒3个，干辣椒4个，辣度根据自己口味调整
热油下锅中小火煎制两面金黄盛出。
锅中下少量油把配料爆香
锅中加入水，生抽，老抽，盐，蚝油放入，鸡翅放入，水的比例不要超过鸡翅。
中火焖10分钟，收汁后出锅了。
不用再只会吃可乐鸡翅了！
大列巴—无糖无油全麦
全麦粉和高粉的比例普通的是1:4-5，想要全麦多可以提到1:1，或者你直接买全麦面包粉也可以。
面和水的比例是06:1，可以换成奶。
用料：
200克高筋面粉
50克全麦粉
160克左右，根据鸡蛋大小和面粉吸水情况调动牛奶或水
4克酵母
3-4克盐
1个鸡蛋
馅料如下
随喜葡萄干
随喜核桃
随喜各种果干、坚果
做法：
高筋面粉，全麦粉，盐，混合一起拌匀，加入酵母混匀。
加鸡蛋，牛奶拌匀
揉面到延展阶段
放26℃左右第一次发酵，烤箱加水或者盆盖好，防止水分流失变硬。
手指沾面粉按一下，不快速回缩，大约2倍大就好了。
果干类清水洗干净，控水。
揉面长方形，铺内陷儿。
揉面铺内陷儿。
卷好放烤箱二次发酵，发酵功能30分钟。
预热烤箱180℃，准备割包，表层刷蛋液。
预热好，20-30分钟，如果有蒸汽烘烤，用蒸汽烘烤，没有就烘培烘烤。
塑封，丢进冷冻层储存一个月没问题，吃的时候室温回暖就能吃。
做一次，一个礼拜的早餐，加餐就都有了！
红豆酒酿南瓜奶昔
用料：
20克蜜红豆
2勺酒酿
150克南瓜（生重）
200克纯牛奶
做法：
南瓜蒸熟
过滤掉里面的水之后，加入热牛奶用榨汁机搅拌
瓶子里放入酒酿和蜜红豆，倒入南瓜牛奶
搅拌均匀后开喝
韭菜花炒豆干
突然看到韭菜花，于是想炒个豆干应该不错吧。正好买了熬高汤的鸡架，就炼了鸡油来炒，香味更有层次了。
用料：
一把韭菜花
2片白豆干
半根红椒
少许小葱
2汤匙鸡油
1汤匙麻油
少许生抽
适量盐
做法：
韭菜花尾部比较老，切成细碎的末用做爆香，其余部分切成4厘米长的段。葱切成葱花，红椒切丝。
豆干先片成片，再切成均匀的丝，入沸盐水焯烫后捞出沥干
热锅入鸡油和麻油（没有鸡油的时候用普通油，和麻油的比例为2:1），放入豆干丝翻炒，炒到豆干略干。注意调整火力大小，不要炒焦。
把豆干拨到一边，用锅中的油炒韭菜花尾切下的碎末，红椒丝和葱花，炒到出香味后和豆干丝混合。加生抽和盐调味。
加入韭菜花段后翻炒后再加一次盐调味，断生即可出锅。韭菜花很容易熟，炒太久就软塌塌了。
虫草花木瓜排骨汤
用料：
750克（去皮去籽后600克）青木瓜
500克（小排）排骨
1把虫草花
小半个洋葱
1个老姜
1勺醋
适量盐
做法：
排骨清洗干净，虫草花泡上一会儿，木瓜要去皮去籽，洋葱切好
排骨先飞水
锅中加凉水，放入飞水好的排骨、洋葱，老姜拍烂后放入，再加入1勺的醋。大火煮开，开小火
木瓜切成菱形
排骨小火40分以后，加入切好的木瓜
再继续小火40分，调入适量的盐就好
家里没啥买啥之牛肉石锅拌饭
懒得炒菜，不知吃什么菜，那就看看家里有啥剩菜吧。一样一点就够！
用料：
视家庭条件牛肉
半根胡萝卜
三根菠菜
三朵香菇
看饭量米饭
一颗即可鸡蛋
半个西葫芦
一小勺刷锅香油
一小撮黄豆芽
一小撮蕨菜
做法：
配菜洗净，调整成你喜爱的入口姿势…我瘦我嘴小，切丝了…
胡萝卜过油锅…个人认为胡萝卜过油，β胡萝卜素才能充分令人体吸收…这一点上我和很多专家认为的一样…寸了寸了…其他菜为了提供更多的粗纤维，更健康…我选择水焯…
石锅抹油（我选择的橄榄油和香油）毕竟减肥大业尚未成功…米饭铺好，把断生的蔬菜铺好…开火烧锅到滋滋响起来，喜欢锅巴的，仔细闻闻味，关火…
我爱这个清净园的酱，所以用这个炒了牛肉片…也可以炒牛肉沫。随您心情！
码上牛肉，当然你也可以鱿鱼拌饭什么的。煎个太阳蛋放上。我看大家都调拌饭酱，我买的就是拌饭酱所以没调…撒了点芝麻就开吃了。
调酱因人口味吧，我之前试过包饭酱加辣酱加糖稀，加酱油…其实很简单。喜欢辣的就多放辣椒，喜欢甜的多放糖稀。慢慢试，总有你喜欢的味道出现。
拌匀吃起来！！！
盐水甜菠萝
最简单的办法，吃出最原始的味道~至于为什么食用鲜菠萝需要加盐水这个问题我很小的时候就想问了。

原来是因为为了避免过敏，菠萝酶食用过多会导致胃肠病，食盐就能抑制菠萝酶。

而且吃起来也嘴中也更容易感觉到菠萝的香甜味道。
用料：
一只菠萝
一茶匙盐
食用水
做法：
将菠萝切块。洗净
加入事先做好的盐水中
鹌鹑蛋小蘑菇
鹌鹑蛋小蘑菇 
月龄：12M+
建议：1-2岁的宝宝可以早中晚三顿主餐，再加上三顿加餐。辅食添加中的要注意要少吃快餐油炸食品，最好不要给宝宝喝饮料。如果是果汁的话也限量的饮用，包括鲜榨果汁，吃适量水果是可以的，因为如果是纯果汁大部分都是糖分，营养已经大大的降低了。这款辅食的奇异果(猕猴桃)含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值也远超过其他水果。
用料：
7个鹌鹑蛋
7个小柿子
1个奇异果
适量黑芝麻酱
做法：
把食材准备好
鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，煮的时候不会开裂，水开后 3～4分钟就可以，起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
小柿子洗干净后切开把里面的种子弄出来，小柿子备用
奇异果去皮对半切开搅拌成糊状
奇异果糊放入碟子
铺上熟的鹌鹑蛋在上面
盖上准备好的小柿子。
加点芝麻酱点缀就可以吃啦。
草莓🍓手握
自从把二宝送去爸爸身边上一年级，我便开始了早出晚归的奔波生活，so现在我除了缺钱，最缺的就是时间，尤其是烘焙和睡觉的时间！
常常五点四十五就得起床打理完自己就得开始准备早餐，这个时间要求每天准备早餐的时间必须控制在20-30分钟以内！so有时候为了每天能多睡个十几分钟，我通常会在中午下班的时候开始做些蛋糕或者面包(当然做面包的话我通常需要两三个午休时间，因为没法一次完成，揉面发酵，整形烘烤分成两天做完，会做面包的你懂的)！
今天写一下我做🍓手握的方子，方子是我自己的，有不好的地方大家可以交流！
用料：
10个草莓
克糖            30
个鸡蛋          3
克低粉          60
克牛奶          15
克淡奶油        200
糖           12克
做法：
用分蛋法，把蛋黄、蛋清分开，蛋清打入无油无水的容器中
蛋黄打散，加入牛奶拌匀后分三次筛入低粉拌匀，因为没有油，牛奶用量较少，面糊可能会干是正常的，如果太干可以再酌情加点牛奶，切忌太稀，不然加入蛋白后太稀面糊会粘连在一起！
蛋白中挤入两三滴柠檬汁，开始打发蛋白，白糖分三次加入，打发到倒立不会流动的状态，也就是平时我们做戚风蛋糕所需的状态即可！
分三次与蛋黄糊拌匀，注意不是搅拌以免消泡，从底往上翻拌！
然后倒入裱花袋中
烤箱预热180°，烤时候调至165°
在28*28的烤盘中挤入9个面糊，震一下起泡，入烤箱165度烘烤12分钟，不能烤熟即可，如果太干，蛋糕容易断裂！

我的面糊量做了11个蛋糕片。
我做了两次，第一次没有拍照，这盘是第二次的稍微过了一点，所以这盘我用来做了便当盒子，因为用的是土鸡蛋，所以蛋糕很香！
打发淡奶油到8分，不要太稀也不能太老，忘记了做蛋糕之前就把草莓清洗干净，用淡盐水或者小苏打浸泡一下冲洗后，用厨房纸吸干水分，有的草莓四分切开用来夹心，有的切一半放表面用！
我用油纸托垫在蛋糕片下。奶油用裱花嘴挤在蛋糕片上，放上切好的草莓，稍微捏起来放入容器里就OK！
装盒，拍照，颜值与美味共存！
之前烤过了一点的蛋糕片我做成了盒子蛋糕，没有来得及画点网红画，要是隔天才吃的话水果可以吃的时候再放上去哦！
给娃留了一部分，给朋友分了一部分！
好吃！
千张包
用料：
克冬笋
勺料酒
勺香油
克盐
2千张皮
腿肉
各种蘑菇
海虾干或海虾
咸菜
做法：
腿肉剁碎，用45°角执刀批肉末去筋和膜。加料酒去味，搁置片刻。
海虾或海虾干去壳，留肉和黄，剁碎，与1混合。
1和2混合后放入大碗内，加菜籽油，加盐，搅拌均匀。
各种蘑菇切丁（这次用了最普通的小白菇，草菇，蟹爪菇，还行），冬笋切丁，咸菜切碎，起油锅，依次放入笋丁蘑菇和咸菜，煸炒片刻，稍凉。
将肉末和炒好的咸菜等搅拌均匀，馅完成。
盗图，祖名最薄的千张皮（用它做千张结最好吃），稍微冲洗下
继续盗图。千张皮是长方形的，沿长边叠三折，沿宽对切，共切成均匀六份
又又又盗图。像本地人包最古老的红纸包红包那样，包好（千张皮摆成菱形，肉末放在最底下那个角稍往上，不超过横的对角线😂）包紧
又又又又盗图，用各种方法扎紧，可以1-3一起扎，越紧越好吃，线可以最普通的缝衣线五匝就够了，太细容易切破（话说我们过年待客尖角的红枣粽妈妈们就是用缝衣线切成美观的小块，具体线过水，一端咬在嘴里，一端绕在手上，往粽子上松松套个圈，拉紧就OK了，扯远了😂）
放盘子里浅浅加一点水，隔水蒸出气汽后15-20分钟😜我好懒，都没有拍照
减脂餐 减脂版本的杂粮反转寿司 鲜虾紫菜包饭 100%高蛋白低脂肪 完美减脂餐
欣妈从155斤减到92斤这半年,就是靠每天做好吃的减脂餐和锻炼，想减肥的集美千万不要节食，会掉发和姨妈出走,九分吃一分练,把饮食做好了，不会饿肚子,加上运动就会很健康的瘦下来。
用料：
2张紫菜
5克藜麦
5克紫米
5克糙米
5克黑米
1个鸡蛋
1根胡萝卜
1颗青菜
20克低脂鸡肉肠
80克鲜虾
5克肉松
1勺0脂油醋汁
做法：
来个对比图,左边图是胖到155斤的巅峰状态,连脖子都没有了，右边是今天早上拍的，化个眉毛和口红就已经很ok啦
需要准备的材料如图所示
掉水的蔬菜加上油醋汁搅拌备用
鸡蛋摊成鸡蛋饼-无油
卷帘上放一张保鲜膜
铺上煮好的杂粮
翻转过来
反面在紫菜片上依次放入鲜虾 低脂鸡肉火腿 胡萝卜 鸡蛋 青菜等
压紧卷好
裹入少许肉松提味
这是粘好肉松的状态
做了两片紫菜 另外一片是直接包虾和蔬菜，不要主食，低碳高蛋白
美味的减肥寿司就完成啦
装进保鲜饭盒带到公司，就是完美的减脂午餐
煎酿三宝
用料：
3小块茄子 
3个香菇
300g虾滑
半个 切2段青辣椒
淀粉
做法：
1.虾滑涂抹少许淀粉放入要酿的食物中
2.放蒸笼 
3.撒少许生抽 盐 胡椒
4.大约10分钟 拿出
三色饭
经典的三色饭 特别好吃你们都懂的
但是！
怎么才能做的好看呢？
颜值高也是很重要的嘛！
用料：
生重300g南瓜
生重30g糙米
生重30g红豆
1个鸡蛋
少许黑芝麻
做法：
三色饭高颜值的精华在于，三样食材分开做。但是，我们都很懒，咋整？这么干！红豆提前做好，多做一些，可以一次做个300g，就可以使用十次了。放冰箱就行啦。然后电饭煲下面煮饭，上面蒸南瓜。最后盛出来摆一摆就可以咯。这个味道很给力！也很方便！
煎蛋的做法：图片里这个煎蛋，我是把蛋白和蛋黄分开了，先打鸡蛋清，再放入蛋黄，最后加点黑芝麻就行啦。
南瓜炖鸡腿
对于喜欢吃南瓜的人来说，是个不错的选择，味道还不错！
用料：
适量（南瓜的三分之一）南瓜
适量（1个）鸡腿
2～3瓣蒜
适量姜
适量老抽
做法：
  鸡腿切块，用少许老抽腌十分钟，放姜片去腥。
  南瓜切丁备用，（大小可随自己喜好）蒜、姜切好备用。
倒入适量的油，把蒜瓣姜丝放入（可随喜好切）。
  放入腌好的鸡腿翻炒。
炒至鸡皮呈金黄，放入南瓜，放少许盐翻炒。
加水，水漫过南瓜即可，烧开锅后用小火慢慢炖（根据个人喜好控制火候）喜欢吃粉条的，可加入提前泡好的粉条。
酸甜味小鸡翅
酸甜苦辣咸，酸排第一，也是肾友可以尝试的味道。
用料：
7个鸡翅
少许料酒
少许糖
2克盐
10克番茄汁
少许清水
做法：
鸡翅两面划刀
少许植物油，放入鸡翅，煎熟一面
翻面再煎熟
两面煎至金黄
料酒，糖，盐，番茄汁，少许清水调成汁
倒入汁水，能够没过鸡翅
大火烧开后，转小火慢慢炖
最后大火收汁，就可以出锅啦～
奶香大米糕
因为是做给宝宝吃的所以没有放糖，依个人喜好可以放些糖更好吃
用料：
100克大米
30克牛奶
10克奶粉
5克酵母
少许葡萄干
两勺淀粉
做法：
把100克大米加水浸泡一晚上
将泡好的大米打成米糊
把准备好的奶粉和酵母一起倒入米糊中，搅拌均匀，发酵
将发酵好的米糊倒入模具，上锅大火蒸15分钟，开锅以后再上锅
椰香芒果酱糯米颜值营养早点
水果可入菜，也可搭主食，吃剩的椰壳不要扔，取下椰肉可调个椰蓉浆，和刚订的海南芒果🍋 搭配做个椰浆芒果🍋糯米手握: 
1、主食糯米提前洗净浸泡，可以电饭锅前一晚蒸好保温到天亮;
2、+糖拌匀，包入+了研磨黑胡椒碎的牛🐮 油果泥(或其他果酱都行)，手握紧后放盘，每只上盖上芒果片;
3、浇上小火🔥调好的椰蓉汁，就可以开吃了，味道肯定赞💋

椰蓉浆没有可以浇上酸奶🐄 替代，吃剩的椰壳不扔，里面椰肉还可以做成椰汁西米糕，夏天冰箱里取出非常棒的下午🍵 甜点。
用料：
少量（根据人数）糯米
1个芒果
1个椰肉
少许黑胡椒
适量牛🐮油果或果酱
适量糖
做法：
糯米洗净提前浸泡，睡前放电饭锅上蒸过夜，第二天早上起来就可很快准备好果香营养早点；
早上起床后电饭锅保温中拿出，用饭勺加糖（根据自己口味）拌匀，牛🐮果泥研点黑胡椒碎；
取适量牛🐮油果泥包入拌好糖的糯米中，成寿司的手握状即可；
也可包入果酱，我用的自制的杨梅果酱，因杨梅上市朋友送得多，吃不完的杨梅放不长，坏了扔了可惜就做成果酱；
包裹好牛🐮果泥或果酱的糯米手握放餐具上，盖1片芒果🍋片，椰肉用料理机打成泥加滴清水上锅略煮成椰蓉；
再浇上椰蓉，超市也可直接买椰蓉蓉罐头的，现在水果店有专门卖椰青（喝汁）的，吃完鲜椰汁后可以把椰肉取出放冰箱速冻，可留做西米椰糕等甜品，操作简单，相比超市🏪买成品，不浪费又健康。
也可用自制酸奶替代椰蓉浆。
芒果季，动手做个简单、快手、营养的颜值早餐。
高丽韩参炖鸡汤
男友最近工作挺忙的，每天早出晚归真怕他吃不消，所以给他炖点鸡汤，也好补补身体🥰🥰
用料：
1/4只鸡
4颗红枣
5片姜
一小把枸杞
半根高丽韩参
4碗清水
适量盐
做法：
在大参林药店买的“高丽韩参王”，这上面介绍的功能是：大补元气，复脉固脱，益气摄血，用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。功效是否如此我也不太确定哈😬
将所需的食材清洗干净：鸡肉剁块、生姜切片、红枣去籽、高丽韩参剁开。高丽韩参剁开目的是容易炖出味道，但是我看其他文章都是一根的，所以看个人喜好。👨🏻‍🍳
将准备好的食材放去炖盅，（随便放进去就可以，这里只是为了拍照好看）加入4碗清水，电炖盅加盖炖3小时
成品来咯，加适量的盐🧂调味。三个小时的炖汤，味道别提有多好喝😬😬我无论是煲汤还是炖汤都不放油的，就是这个鸡炖出来有点油
紫薯冰皮月饼!
冰皮月饼指以糯米粉为饼皮的主要原料，经熟制后制皮、包裹熟制的馅料、成型、冷藏制成的月饼。冰皮月饼不同于传统月饼，传统月饼的皮料高糖、高油，经烤制成金黄色，而冰皮月饼一改传统做法，无需烤制，饼皮柔软洁白略有透明感，且无论是脂肪、热量还是胆固醇含量，均低于传统月饼，属环保健康类产品。紫薯冰皮月饼，其表皮为冰皮，在冰皮内有紫薯馅。

中文名：紫薯冰皮月饼
主要原料：糯米粉
类别：汉族传统小吃
起源：古代月饼被作为祭品于中秋节所食！
用料：
60g糯米粉
40g粘米粉
30g澄粉
40g糖粉
160g紫苋菜汁
20g熟色拉油
做法：
除糖粉外所有粉类混合均匀!

放炒锅用中小火翻炒至微黄，炒至没有生粉味即可!

紫苋菜洗净，浇入开水没过紫苋菜，搅拌，看水变得很红后，把苋菜取出剩下的汁即可!
把炒好的粉放入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀!

晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟!

紫薯蒸熟压成泥，如果太干可以加适量的牛奶调整一下!

馅和皮分别分成25g一个，一一做!
皮擀开，放上馅!
包好，揉圆!
模具里面撒少许的熟粉，然后倒出来，放入包好的月饼圆球!
用力压出!

依次做好即可!
胡萝卜土豆手擀面
用料：
一个土豆
一个胡萝卜
200克面
做法：
胡萝卜土豆削皮下锅蒸熟，压成泥
全部压成泥以后，加入面粉，擀成薄薄的面饼
切好就可以下锅了
加了土豆以后面条喝起来特别爽滑，我经常给宝宝做，特别补充维生素
【家庭版】棒棒鸡
看起来虽然不怎么样，但是味道还可以哦，更何况我还偷工减料了，相信大家做出来的肯定比我好看又好吃
用料：
1块约200g鸡胸脯肉
1-2根黄瓜
2片姜
4克盐
3克鸡精
8克糖
15克芝麻酱
15毫升鸡汤
各10毫升红油酱油香油
做法：
1.鸡胸脯洗净和姜片一同放入冷水中煮熟，大约10分钟左右
2.黄瓜洗净切成丝，我可能是觉得刮掉皮比较好看，闲的😂
3.【我偷工减料了，大家不要学我】
盐，鸡精，糖，芝麻酱，鸡汤，红油酱油香油混合
4.捞出煮熟的鸡胸肉浸入冰块过凉以后，用小木棒横向拍软鸡胸肉，撕成和黄瓜大小均匀的肉丝，我偷了个懒用刀了。。
5.把之前调好的汁子倒上去就可以了，味道还是可以的，头一次用芝麻酱，仿佛发现了新大陆
桃子果酱
桃子一下子来了一大箱，吃不完都要软掉了。
挑几个稍微硬一点的桃子做成果酱，就可以好好保存啦
用料：
4个桃子
100克白砂糖
半个柠檬
做法：
桃子表面洗干净，削皮
切成小块，拌上细砂糖。封上保鲜膜，放置4小时
倒入锅中，开小火熬煮，期间不时搅拌一下。汁快收干时挤入半个柠檬汁。再熬一下，至刮刀从锅底划过时被分开的桃子果酱不会很快回到一起，就可以了
玻璃瓶开水煮10分钟，控干水分。将桃子酱趁热装入瓶子中，倒扣至完全冷却
党参北芪乌鸡汤
怀二宝的时候一个中医开的方子，一周喝2-3次，喝了这个汤竟然不会上火
用料：
半只乌鸡
15克党参
15克北芪
少许盐
做法：
乌鸡剥皮洗干净用开水烫一下
水开后，把全部材料放锅里，大火烧开后转小火煲1个半小时.
加盐调味即可
虾仁西兰花
用料：
朵西兰花
克基围虾
勺淀粉
克盐
蒜
酱油
做法：
新鲜基围虾洗净，冷冻，拨壳取虾线去虾头里得杂质，虾头虾尾分开放，虾尾开背，用料酒盐淀粉腌制。
锅里放油，倒入虾头炒出红油，倒入虾仁，翻炒，挤入番茄酱，继续翻炒盛出。
西兰花盐水泡半小时，开水焯8分熟捞出晾干，锅中放蒜末，炒西兰花，加生抽，出锅之前，水淀粉勾芡浇入西兰花，虾仁摆中间，西兰花围在四周。
超级下饭的咸鱼肉沫茄子煲
比饭店还好吃的咸鱼肉沫茄子煲
用料：
3个茄子
150克肉末
50克咸鱼
6瓣蒜
2根葱
1根香菜
1勺蚝油
1勺老抽
1勺生抽
2勺陈醋
做法：
把五花肉剁成肉沫，咸鱼切成小粒
茄子去皮切开，然后泡水备用
把茄子下锅炒，油可以偏多一点，避免糊了，这一步是为了让茄子更香更有锅气（不要下水哦），炒到半软就可以下砂锅了
然后把切好的蒜还有咸鱼肉沫下锅炒出香味，闻着咸鱼得味道就带劲！
把肉沫铺在茄子面上，调味料也一起倒进去，然后盖好砂锅盖大火焖5-7分钟就可以了（不要下水哦）
吃前一分钟吧香菜，葱花下锅。一道美味下饭的咸鱼肉沫茄子煲就完成了。准备好吃几碗饭了呢！
1岁宝宝零食：烤虾肉干
自制肉干是灰常放心的磨牙零食哦，此款属于软软的肉干，适合于肉泥/沫向完整食物过渡的宝宝。
重点是简单快手。
用料：
一包虾仁
一小块姜
可选低钠酱油
白胡椒粉
做法：
虾仁尽量选择大一些的，烤制后会缩小很多，大一些的便于宝宝手握。
虾仁去肠泥、虾线，洗净后加入姜丝。
加入一点点约1克量的白胡椒粉
酱油加3，4滴就好。
拌匀后腌制一夜
烤箱200度预热，180度左右烤制15分钟后跟换烤盘（虾肉中会渗出很多汤汁，有碍于虾肉干燥，舍弃），150度低温再烤制20分钟即可。
白灼墨鱼仔
用料：
300g墨鱼仔
1片姜片
适量料酒
适量生抽
适量盐
做法：
墨鱼仔解冻。
洗净，去眼睛、嘴巴和内脏。
锅里放水，烧开后放入墨鱼仔，加入料酒，滚烫3分钟捞出。
蘸生抽吃即可，喜欢芥末的可以加芥末。
低卡版老北京鸡肉卷
前阵子做了低脂烤箱版鸡米花和鸡柳，做的比较多，正好拿来做个老北解馋！
低卡小TIPS：
1、饼皮采用全麦饼，低脂低卡，我用的是买的现成的麦西恩全麦饼，心灵手巧时间充裕的话可以自己拿全麦粉做。
2、鸡肉用自己做的烤箱版鸡柳（鸡米花），基本没有放油，绝对的低卡！
3、酱料尽量别放太多，减脂期还是要减少盐的摄入。
用料：
1张全麦饼
半根黄瓜
适量烤箱版鸡柳（鸡米花）
适量甜面酱
做法：
黄瓜洗净切条
全麦饼用微波炉热一下，均匀的抹上一层甜面酱。
全麦饼我用的买的成品，也可以自己做。
甜面酱我喜欢用这种挤挤装，方便控制用量也好收纳。
自己做的烤箱版鸡米花（鸡柳），用微波炉热一下。
低脂烤箱版鸡米花（鸡柳）的做法可以参考我之前的菜谱哈。（http://www.xiachufang.com/recipe/104437533/）
在饼上摆上鸡柳和黄瓜条，根据个人口味挤上适量的甜面酱。
甜面酱最好挤在中间，中间厚两边薄，好卷并且味道更好吃，有爆浆的感觉。
可以根据个人口味加葱丝。
将饼顺着一个方向卷起，边按压边往前卷。
今天家里鸡米花没存货了，用优形的即食鸡胸肉卷了一个，味道也不错，热量大概275kcal
菠萝虾球
菠萝虾球属于借鉴了粤式烹调技法的新派鲁菜。做法与粤菜中的菠萝咕噜肉非常近似，所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。特点是，酸甜可口，营养丰富，外焦里嫩，口感适宜。

食谱图片是以前拍的，不够精美，姑且看看做法吧。
用料：
100克菠萝
几只虾
40克什锦菜
1勺番茄酱
少许盐
半勺糖
少许鸡粉
适量植物油
1勺淀粉
做法：
虾仁去沙线，洗净备用
虾仁加少许鸡粉，抓匀后挂少许淀粉。喜欢吃薄芡的，没用炸粉和蛋清之类的，炸出来不是天妇罗那种效果
什锦菜焯水备用。没有什锦菜的话，就准备青豆、胡萝卜丁、玉米粒即可
菠萝切小块
油温五六成热，炸虾仁到八成熟即可
用吸油纸吸去多余的油
热锅热油，爆香葱花后下番茄酱、盐、糖炒匀
下什锦菜和菠萝翻炒几下
入虾肉，翻炒几下出锅。也可以用水淀粉勾芡，我用的番茄酱，觉得粘稠度够了，就省了勾芡了。
完成了
奶香紫薯卷
用料：
1个紫薯
80克牛奶
适量(稀释紫薯泥)牛奶
1个鸡蛋
4克黄油或玉米油
7克糖
16克低粉
10克玉米淀粉
做法：
1.紫薯削皮上锅蒸透，然后撒上一点白糖和适量牛奶捣成粘稠糊状，备用。
2.准备面糊。鸡蛋加糖打散至融化，再加入玉米油，牛奶，所有粉类，搅拌至无颗粒状态，过滤！
3.平底锅烧至微热，倒入面糊，快速的转一圈，中小火烙至中间起大泡后再转小火烙至无湿面糊，倒出。
4.然后均匀的铺上紫薯馅料，卷起。
是不是健康的又有颜值？宝宝的健康小食谱😘
三色藜麦粥
用料：
适量三色藜麦、大米
适量花生、鹰嘴豆
少量青菜、胡萝卜、发湿的干香菇、姜片、玉米粒
适量亚麻籽油、盐、酱油
做法：
1、藜麦 鹰嘴豆 花生 （隔夜泡水） 加入大米  少量玉米/花生/亚麻籽油（油是增加米香味）一起煮      2、滚开了 调小火熬煮放姜片 香菇继续煮十八分钟 ，然后放玉米粒胡萝卜粒（太早放煮烂 营养流失） 3、粥差不多好了  就放亚麻籽油  、青菜碎 、盐 、酱油调味 即可。
清新爽口冰凉夏日西柚青柠特饮
天气说热就热了，来杯清新爽口的夏日冰饮吧，超简单，自己在家也能做
用料：
1个西柚
2片薄荷
1个青柠
1瓶雪碧
5块冰块
1个金桔
1杯养乐多
做法：
准备好所以材料，西柚切几块果肉，再切一个整片的，柠檬切片，金桔对半切开去籽
果肉放入杯子里，捣碎
倒入雪碧
整片的西柚贴着杯子放
放入剩下的青柠片，金桔和冰块
倒入养乐多，放上薄荷
清新爽口
来一杯
爽口
夏日必备
梦幻版紫薯牛奶西米露
自制紫薯西米，出来的效果真的很梦幻，想拍出，可是拍不出效果。卖相不止美，味道也非常棒！
用料：
4根紫薯
适量西米
适量牛奶
适量糖
做法：
把紫薯洗净切小块。
用开水煮西米，慢火煮约20分钟。
煮的过程不停搅拌，煮到西米中间只有一实点即可。然后捞起，用冷水不停冲洗。
另煮紫薯15～20分钟，可放入西米露。待到西米变成完全透明状，可加入牛奶煮1分钟，即可食用。
开锅！
青梅酵素
肠胃不太好，听人说青梅酵素对肠胃好，于是做了一份。
用料：
5斤青梅
5斤白砂糖
5升的螺纹口大玻璃罐子
做法：
青梅洗干净，去蒂，晾干。
玻璃瓶子开水消毒。称好白糖。
下面铺一层白糖，然后一层青梅一层糖，把青梅用糖埋好。
这个是一个月多一个星期的样子。
闽南小吃菜头酸
用料：
白萝卜
盐
少许（配色用）胡萝卜
白醋
冰糖
少许蜂蜜
做法：
先将萝卜洗净，不用去皮，分别白萝卜和胡萝卜延长形切成薄片
放入盐，抓匀头2次会生些苦水，把苦水掉到，然后腌制30分钟
腌制好后放入白醋、冰糖、蜂蜜翻拌均匀
装入容器里，等上30分钟后即可食用，放入冰箱冷藏过夜口感更清脆爽口
蔬菜煎饼（大阪烧简易）
要多吃菜
用料：
四分之一个包菜
把木鱼花
1-2个鸡蛋
勺沙拉酱
克面粉
克盐
大阪烧酱（淘宝买）
做法：
高丽菜切丝/丁
加鸡蛋和少量面搅搅搅，面多了加水，水多了加面（克制）
扔电饼铛，中高火到看起来熟了
弄出来，沙拉酱+大阪烧酱，还加了香松，木鱼花我没有我不加
土豆皇
用料：
2只土豆
1小只西红柿
一汤勺肉沫
做法：
土豆切片，西红柿切碎备用；冷锅放肉沫，肉偏瘦，加了一点鸡油，肉变色放西红柿碎（不加水）拌一下，沸腾放入土豆片和酱油，盐，红油和麻油，然后小火焖烧，一会儿酱汁会越来越多冒出来，中间翻拌一次，大约10分钟土豆入味了，透着茄汁的粉润即可。
蒸锅搞定！糯叽叽的黄豆粉！糯米豆沙团子
内馅冰凉凉的豆沙馅和花生馅，外面包裹了一层满口香醇的黄豆粉，香到走不动！
比起没有内馅的，这样包了豆沙馅的更加能提出糯米的清香，风味更足！！！

红豆的清甜、糯米的清香、黄豆粉的醇厚，真是这个季节难得的想吃的小点心！
一蒸一包一裹就得了，进冰箱冷藏一下更好吃！
用料：
#外皮部分
200克糯米粉
300克牛奶
20克玉米油
50克玉米淀粉
30克细砂糖
25克奶粉
#内馅部分
适量水洗豆沙
适量花生碎
#装饰部分
适量黄豆粉
做法：
将外皮部分的材料混合拌匀，滴落时纹路不会马上消失的状态即可。
盖上保鲜膜，并在上面戳上小孔。
水开后上锅蒸25-30分钟左右，蒸熟的糯米粉按下会马上回弹。
蒸熟后可以揉几分钟，这样面团会更有韧性
将面团揉成长条状，切成均匀大小的面团，可以切的小一点，全程带上手套，可以抹点油防粘
将面团按扁，包入少量的馅料，收口捏紧就可以了
在黄豆粉中打个滚就可以咯
牛油果酱La Costena
La Costena是墨西哥传统的牛油果酱。从ABC男神经理那边学到做法，简直是薯片绝配。
用料：
1个牛油果
半个番茄
少许紫洋葱
少许香菜
柠檬
盐
辣椒
做法：
把熟透的牛油果肉用勺子压成泥。注意保留牛油果核。
将番茄切丁，加入牛油果泥，再加入盐，鲜柠檬汁，紫洋葱丁，香菜叶和辣椒丁，搅匀。
可以直接当沙拉吃。然后涂面包和薯片都炒鸡赞！保留下来的牛油果核放在酱里面可以延长保存期哦。
拔丝红薯
红薯是可以治疗便秘、肥胖的绿色食物，添上甜腻腻的白糖，恰好凑成了这道美食
用料：
500g红薯
50ml油
50g白糖
做法：
红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下油烧热
油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
炸至两黄金黄
沥油捞出备用
锅中留底油
用铲子不断的搅拌
至糖炒化并变成深色至起泡
倒入炸好的红薯
至糖液均匀的包裹住红薯即可
黑芝麻汤圆
用料：
30克黑芝麻
20克核桃仁
20克糖
20克黄油
面团是隔壁生巧汤圆剩下的
做法：
黄油「微波炉加热」成液态，黑➕核➕糖搅拌机打碎，两样混合冷冻30分钟成型
剂子用手滚圆压平即可「不用压太大，对比生巧大小」收口也好收「跟包🥮一样的手法，靠虎口跟拇指一点点推上去闭合封口」
牛奶枸杞红枣炖燕窝
用料：
若干克冰糖
若干粒枸杞
100克牛奶
2颗红枣
1.5盏燕窝
做法：
燕窝先用纯净水泡发，约3个小时，直到全部泡发完全为止，再把杂质挑出来，再洗净。
将泡好的燕窝放入炖樽，加适量纯净水，盖过燕窝就行，炖约30分钟。
把洗净剪好的红枣枸杞以及牛奶放入，炖5-10分钟，即做好。
最后放适量的冰糖调至合适个人口味的甜度。
一次就成功的广式茶点马拉盏
一直喜欢可爱的小点心，正巧看到马拉盏的教学视频，于是做好笔记认认真真学起～今天，早起的我是开心的，因为要开始进行实践啦。果然，用心对待的方式得到了完美的答案，可爱的马拉盏成功现身！
用料：
2个鸡蛋
15克纯牛奶
65克低筋面粉
12克吉士粉
5克双效泡打粉
15克全脂奶粉
60克细砂糖
15克花生油
6个马拉盏菊花模具
适量枸杞
1个裱花袋
做法：
首先准备好所有材料表中的材料，然后用厨房秤称量好。
接着将低筋面粉、吉士粉、白砂糖搅拌均匀
然后加入鸡蛋和牛奶再搅拌
搅拌至细砂糖完全溶解无颗粒状（记得购买细砂糖哈，越细越好的那种哦）；接着再加入泡打粉继续搅拌均匀。
加入花生油，先倒入一半搅拌，再倒入另一半搅拌完成，然后静置10分钟。
静置的过程中取出菊花模具过油，不是刷，是将模具泡进油里然后取出，这样才不会让可爱的马拉盏出锅时受阻碍～
蒸锅中摆放整齐，保留一定的间隙～以上用料是制作六个的份量哈，七个微少点
好啦，静置的小可爱也可以开始装入裱花袋啦，剪一个大点的小口
一个方向挤满模具，然后加入漂亮的小枸杞进行装饰，枸杞要干的哟
现在上锅蒸八分钟，计时器准备好，过时不候哈！（图中是六分钟的时候）
好啦，马拉盏们闪闪亮亮的出锅啦！
早餐愉快^_^
胡萝卜葱·王中王蛋饼
简简单单的鸡蛋饼，希望你喜欢
用料：
1根胡萝卜
3-4个鸡蛋
55克面粉
2根小葱
2根王中王火腿肠
3克盐
少许味精
适量食用油
做法：
面粉+鸡蛋+葱花+胡萝卜碎粒+盐+味精放入容器
搅拌混合
平底锅上浇适量食用油后，先用勺子将混合后的面糊在平底锅上抹均匀，再放在灶台上（按此顺序容易成型圆圆圆！），盖上锅盖，用中小火煎。蛋饼表面熟后就可出锅，不用翻面。
成品！简单，好吃，圆满，希望你喜欢喔--中华小厨神宁波小忻献上
台州黑米糕紫米糕
妈妈想吃、就到处找方子试验～这是全蛋打发糯版的哟～一个六寸圆模的量
用料：
30g黑米粉
15g大米粉 
45g糯米粉
2只（115g左右）鸡蛋
50g白砂糖
做法：
全蛋打发大概需要个两三分钟打到体积增大三倍，发白，砂糖分三次加入
先把蒸锅开火，粉类拌匀，筛入，翻拌，会比较难混合，差不多混匀就行，别消泡
蒸锅蒸大概30分钟，牙签戳入无残留即可
青椒海带丝
青椒含大量维生素C，有软化血管的作用。还含辣椒素，有抗衰老的作用。
海带味咸，性寒，有化瘀软坚，消痰平喘的功效，可防治高血压，高血脂和心血管硬化等症。海带含大量碘，是地方性甲状腺肿大患者的最佳食疗食品。海带含有大量钙质，而钙是维持所有细胞正常生理状态所必需的物质。食用海带，可大大增加钙的吸收，从而起到防癌作用。研究还发现，海带中的藻酸钠盐，有预防白血病和骨痛症的作用。
青椒，海带合用成菜，有降低高血压，高血脂和治疗冠心病之功，并有抗癌防癌之效。
洋葱与芝麻亦是众所周知的保健佳品。
用料：
150克青椒
85克海带丝
50克洋葱
适量蚝油
适量香油
适量盐
适量姜
适量蒜
2大勺豆豉酱
适量熟白芝麻
做法：
海带洗净泡发
切成细丝
青椒洗净去蒂把
剖开，去籽心
切成细丝
洋葱洗净切丝
锅中水烧沸，倒入青椒汆透捞出，控水
海带丝入沸水锅，煮熟捞出，控水
将三丝倒入大碗，放盐
加入蚝油
倒入香油
放入姜蒜末
加入豆豉酱
拌匀
装盘，表面撒上白芝麻
红薯糙米饭
糙米比我想像中的香多了，吃了糙米再也不想吃精米了。多吃点粗粮会让自己心情好起来的。真的，有科学证明的。
用料：
糙米
红薯
做法：
把糙米泡泡，加多一些的水，再加上红薯丁放电饭煲里蒸好就好了
烤箱版鸡米花
简单易做
用料：
随意鸡胸肉
适量各种调料
1个蛋清
适量淀粉
面包糠
做法：
鸡胸肉切小 下调料蛋清腌制入味 裹面包糠 入烤箱 烤制
180-200度烤15-20分钟 具体根据自家烤箱情况