xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
果蔬溶豆（你可以一次成功）
自从有了宝宝，所有的辅食都亲手做给宝宝。因为只有自己做的才可以放心!学做溶豆学了好久，浪费了很多很多材料。终于可以总结出做溶豆的方子，想要做出有型、入口即化、嘎嘣脆的溶豆，请仔细阅读跟着方子走！
随时欢迎你私我15263588356一起学习
用料：
2个蛋白
30克奶粉
5滴柠檬汁
0克细砂糖
10克玉米淀粉
50克酸奶（果蔬泥）
做法：
原味酸奶溶豆做法和大部分果蔬基本一致，接下来就以草莓溶豆为例。酸奶的等量替换即可！30克过滤后的草莓泥，状态如图
果泥与奶粉混合后备用
开始打蛋白，新手可将蛋白放入冷冻室冷冻5分钟，是冷冻！不是冷藏哦！
大直尖的时候就可以加入淀粉了
加入淀粉
加入淀粉后继续打，溶豆其实一点技术含量都没有的，重点是打好蛋白就OK！打到如图小直尖！
我没有拍草莓的，这里来张紫薯的给大家看，我喜欢紫薯多一点，所以看起来会比较厚。没关系的！取出三分之一的蛋白与之前混合好的果泥混合，手法没有讲就！混匀就好了
最后倒回剩下的三分之二的蛋白中以翻拌的手法混合均匀
装入裱花袋中，可是挤吧。
中层110度45分钟，烤箱脾气可有不同，这个只是参考哈
组织非常细腻，看状态！红枣溶豆
菠菜溶豆
蓝莓溶豆
火龙果溶豆
蛋黄溶豆
【红烧丸子】四喜丸子
菜肴特点:色泽酱红，口感软糯

味型:咸鲜

很重要的一道年夜饭，深得老年人，中年朋友们的喜爱。油菜吸油解腻，与丸子荤素搭配，地道正宗，非常好吃。
用料：
500克猪肉馅（最好肥肉均匀）
配料油菜芯，鸡蛋适量，淀粉适量
辅助料葱姜水（葱姜拍碎泡水）
调料五香粉，料酒，四晶体，八角，花椒，生抽
加工过程选料→清洗→改刀→拌馅→炸制→烧制→装盘
做法：
①取一个较大容器，放入肉馅，加入鸡蛋，盐，淀粉，五香粉（若肉馅肥油多，则需要多加一些淀粉，否则丸子容易炸散），边搅边加入葱姜水，把丸子馅搅至上劲儿。
②烧锅烧半锅油，至五六成热，挤入多个（或四个）相等的丸子炸熟，捞出控油备用

①另起锅烧水，加点盐，水烧开将油菜芯焯下水，然后加油炒制脆绿，用好看造型摆盘备用。
②锅加底油，下八角，花椒，葱段，姜呛香，加入宽水放入丸子和各种调料调色调味，炖三十到四十分钟，出锅将丸子摆在油菜上，锅内汤汁勾芡，浇上汤汁即可。
彩虹心形曲奇
念念碎：2018即将结束了，分享一款彩虹心形曲奇，2019好运自然来。材料简单，只需要耐心一点就能做出来哦。
用料：
50g无盐黄油
40g细砂糖
105g低筋面粉
20g淡奶油
1g盐
红、黄、绿、蓝适量需要色素
做法：
【彩虹心形曲奇】

 ▷曲奇材料：

无盐黄油50g、细砂糖40g、低筋面粉105g、淡奶油20g、盐1g

 ▷需要色素：红色、绿色、黄色、蓝色各适量

 ▷需要模具：4.5cm长度心形模具一个

 ▷需要工具：擀面杖、尺子、硅胶垫

 ▷烘烤温度：上下火160度，10~15分钟
1、参考狗爪曲奇面团做法制作曲奇面团，分成4等份，54g每份。

狗爪曲奇传送门☞☞☞http://www.xiachufang.com/recipe/102914290/
2、分别加入少许色素，调出浅红色、浅黄色、浅绿色、浅蓝色，如图。建议戴手套混合，手容易沾上色素，注意不要混色了。
3、将一个面团，用擀面杖擀平，并切成
5cm厚度、宽度1cm的长条，长度不限，如图。

 然后按照红、黄、绿、蓝顺序组合，如图。如若室温较高，应冷藏到不沾手再操作。全程需要不沾手状态。

 建议在硅胶垫操作，会更好操作，可以用尺子辅助移动长条。
4、将硅胶垫旋转90度，如图。用擀面杖轻轻擀平长条缝隙，使得长条更好黏合。

 然后用模具斜切，如图，尽量将各种颜色纳入模具内。
5、将心形曲奇翻转平整面向上更好看，多余的面图混合可以制作其他形状曲奇，我就偷懒一下不用模具直接手捏了。
曲奇反面朝上
曲奇反面朝上
混色曲奇
6、预热上下火160度，烘烤10~15分钟，直到饼干变硬，边缘微微发黄取出。
烘焙后的曲奇
7、因为是只调至浅色系色素，所以上色会有点明显，如果颜色调节比较深色会看不出来。

 烤好的曲奇塑封包装，可以室温保存15天。
成品
成品
心形
云朵形状
三角形
圆形
~\(≧▽≦)/~提前祝大家元旦快乐~~！
黄皮汁煎饼
因制作糖渍黄皮，剩下半锅黄皮汁，不想浪费，就往里边加了低筋面粉和玉米粉，独创了这款黄皮汁煎饼。吃起来微酸，感觉很开胃。黄皮也有助消化止咳理气的功效
用料：
适量黄皮汁
适量低筋粉
适量玉米淀粉
适量牛奶
适量盐和糖
适量植物油
做法：
加点牛奶口感好很多
火候要把握好，容易焦。
老面馒头
现在用面肥发面的已不太多了，很怀念小时候大锅刚刚蒸出来的大馒头的味道！
用料：
适量克面粉
做法：
老面
老面肥
泡水变软
俄罗斯面粉3小碗
加上面肥加了一袋牛奶
搅拌均匀加适量水
筷子继续搅
揉成面团
暧地方放置几个小时
面发好加面碱
面碱适量
面碱加水
发好的面成蜂窝状
揉成小面团
小盘放油
沾油放入锅帘，水开入锅
25分钟开花馒头，因为表面是玉米面稍微有点黄，太香了
面碱馒头好吃，虽然没有华丽的外表
嫩滑过桥豆腐
上个月去顺德游玩吃了这道菜，今天回来就试试弄，非常嫩滑好吃，我在肉内还加了马蹄，这样又松软又爽口，这是一味三式的好菜，简单方便，老少幼都爱
用料：
2个鸡蛋
克油
克盐
1盒嫩豆腐
腿嫩瘦肉
3个马蹄
蒸鱼鼓油
糖
鸡粉
料酒
蠔油
做法：
市场买盒装的嫩豆腐，一盒2.5元，准备一个碟，在碟上，放少少油，盒内倒出切片摆放中间像桥似的
将瘦肉切片腌制放油，鹽，生抽，蠔油，生粉，鸡粉，糖，料酒腌制十分钟以上，（平时也可以买回来就先腌好放冰箱备用）将腌好的肉剁碎，马蹄剁碎，然后放同一个碗里，加2小勺水搅匀，铺在豆腐两侧，彻记勿压扁，否则肉就不滑嫩了
铺好肉后，在肉上各打一个鸡蛋即可，淋2小勺蒸魚鼓油，
煲开烧水后大火蒸8分钟后出鍋
然後切点葱粒散豆腐上，再淋1小勺蒸鱼鼓油在上面
熱锅放油，将热油2勺淋上豆腐上面即可。
豆腐即嫩滑
肉松软嫩加上马蹄渗加一起又爽口
焦香烤排骨
简单腌制，没有难度，允指焦香
用料：
约1000克肋排
3大勺60毫升生抽
半杯 70克红糖
1小勺 5毫升黑胡椒粉
3大勺 60毫升原味酸奶
1小勺 5毫升醋
2大勺 40毫升蒜泥
1小勺5毫升盐
做法：
将所有调料混合均匀
抹在排骨上，翻转几次，让所有地方都沾上酱料，保鲜膜盖好腌制3小时，有时间可以腌制一晚
烤箱预热至210度，烤盘用锡纸包好，不要漏气，烤1小时15分钟，然后拿掉锡纸，翻转排骨，将酱汁刷在排骨上，继续烤10分钟，拿出来翻转排骨，刷上一层蜂蜜，烤10分钟至排骨焦黄。喜欢吃土豆可以烤盘旁边同时烤些土豆块
煮个青菜，沾上排骨酱汁，就是一顿简单美味的晚餐组合
雪梨红枣山药粥
思妈的方子  方便查看 记录 正好宝宝的一餐
用料：
10克大米
10克小米
两段山药
1颗红枣
5克燕麦
200克水
做法：
放电高压锅 宝宝粥 山药 梨子用刨丝的
不用放糖
山城陈皮糖（柚皮糖）
今天买了陈子，回家剥开发现皮太厚了，一时兴起就做了陈皮糖，以前都是看奶奶做的，没想到额第一次做竟然成功了，嘿嘿，妈妈说这吃了消气，不知道有木有。
用料：
一个陈皮（柚皮）
500克冰糖
1大块红糖
做法：
陈皮去皮切块，加水泡软。
挤干水下锅煮至半透明，沥入冷开水。
冷却后水挤干。（此步骤可在熬糖水时进行）
锅中加入冰糖、红糖和适量水（能淹没陈皮），待糖融化后倒入挤干水的陈皮，中火烧开后小火熬制收干。（注意随时翻动，以免生锅）
水分收干后出锅，装盘。
孜然羊肉简单好吃⊙▽⊙
用料：
克羊肉
克油
勺孜然
勺酱油
勺辣椒面
勺料酒
做法：
准备阶段：葱 姜 蒜 小块 （没有就略过）
                    辣椒一到两个弄碎
羊肉小块 放酱油（最好是老抽，提色）、来点盐，腌5-10分钟。
（这步骤都可以省略，目的是吃的时候肉更软。
不腌的话就用热水煮几分钟，更干净，祛腥去血丝）
开火🔥
如果肥肉很多就单拿出来小火紧油（就是在锅里炒来炒去，炒出肥油）
 肉炒的有点黄色，就可以把肥肉往旁边移移，放姜 蒜 辣椒

有了配料的香味倒入羊肉，小火炒一分钟倒入葱（提前放葱容易糊）
羊肉会有很多水出来，别怕！一直炒来炒去，等还有羊肉一半份量的水时，就可以放酱油，来点糖，放盐。
炒来炒去，水变得很少一直冒泡，就可以放辣椒面，孜然

在锅里肉炒来炒去一共大概10分钟,不要怕累，要一直把水炒没有，就可以品尝一下，添补不足，再来点孜然，就出锅啦。
来点香菜，洒在盘中，提色又提味。
超简易草莓大福
用料：
若干草莓
60克糯米粉
20克玉米淀粉
10克玉米油色拉油都可
25克糖
100克牛奶
若干椰蓉
做法：
材料混合 搅拌无颗粒状
锅中放水 蒸15分钟
可用筷子戳 直至蒸熟
晒凉。
带上一次性手套 把面团去不来
在砧板上 揉搓 在分成若干份 
(使其不会特别黏)
取一份 按扁
把草莓塞入其中 在包起来
在椰蓉里滚一圈
即可
宝宝辅食#饺子皮生煎#
暑假的时候家里四个孩子，每天光做饭都感觉快崩溃了，能偷懒的就偷懒。于是有了饺子皮生煎，饺子皮是个好东西，葱油饼，生煎，红豆酥之类的都可以代替。
用料：
张饺子皮
肉末
葱花或者韭菜
油
盐
水
做法：
肉末加葱花，食盐混合。我觉得加韭菜香一点，只是我侄女不喜欢。
饺子皮包起来，随便怎么包。
平底锅烧热，放油
中火煎，煎到金黄翻面，能听到zzzzz响
加2汤勺温水
盖子盖起来，2分钟翻面，2次基本就好了。
熟了，吃吧，小心烫。还可以撒点葱花或者黑芝麻之类的摆盘。
媲美星巴克的香蕉蛋糕，你也可以做
家里香蕉经常吃不完，最后发黑发软，不能吃，但是却是用来做蛋糕的好材料，熟烂的香蕉烤出来的蛋糕香甜软糯，芳香四溢！配上坚果的口感，真的好吃的停不下来！假如你喜欢，配上巧克力酱会更赞！

原方子是来自X音：“小高姐的魔法调料”
因红糖不够，用白糖替代了，效果一样很好
用料：
2个鸡蛋
4克泡打粉
120克黄油
2克小苏打
2克盐
95克糖
300克面粉
一小把坚果
3根香蕉
做法：
香蕉捣碎
坚果也捣碎成这样
拿几个小容器，把黄油和大颗粒些的坚果，红糖，另外装好放着备用！
黄油融化后加入糖
打入两个鸡蛋，再倒入香蕉泥
拌好后再加入面粉+小苏打+泡打粉
搅拌成这样，加入坚果！
倒入模具后，将之前留好的黄油坚果红糖都撒在表面上
包上锡纸350F/175c 烤一个小时，然后锡纸拿掉，再烤15分钟
这个是锡纸拿掉后的样子
烤好后非常香甜美味！可以等凉了吃，我喜欢吃热的。
黑芝麻包（附流沙馅做法）
吼吼~~最爱芝麻包 芝麻馅汤圆
一口咬下爆浆流沙的感觉
不能再说了😍流口水ing

此方可做14个芝麻包
用料：
芝麻流沙馅:
90克黑芝麻
60克白砂糖
100克猪油
芝麻包面团:
400克中筋面粉
250克牛奶
15克白砂糖
3克酵母（燕子）
2克猪油（揉面）
做法：
黑芝麻炒熟料理机打粉
白砂糖同样打成糖粉
黑芝麻粉、糖粉、猪油全部混合匀搅拌成软团，入-3°冷冻层冷冻20分钟，均分14个圆团备用。
面皮里所有材料混合揉成光滑面团，均分成14个同等大小的剂子擀成圆形面片，包入芝麻馅整形醒发。
醒发完毕，冷水入锅蒸上汽改中火继续蒸8分钟关火焖2分钟再揭盖。
零失误的土豆炖豆角
用料：
1个土豆
300克豆角
1勺豆瓣酱
适量生抽
少许花椒粉
少许鸡精
少许食盐
做法：
挑选和自己有眼缘的土豆，豆角带回家中～
土豆削皮切块，为防止变色泡入水中～
豆角洗净处理好从中间掰开放入盆中～
起锅加油～（不用太多，正常炒菜用量即可）
放入少许花椒粉爆锅～（第一次做是家里没有葱姜蒜找的的替代品，后来就一直这么做了）
下豆角翻炒～
每根豆角都炒到翠绿色之后加入土豆块～
下完土豆马上淋一勺生抽酱油，稍微翻炒几下～
加入清水～（不用完全没过食材，让最上面的豆角能沾到水就好）
加入一勺豆瓣酱～（注入灵魂）
把酱勺在锅里涮一涮～（勺子干净啦）
加好酱之后稍微搅拌均匀，盖锅盖开煮～
煮的时候隔一阵翻一翻，让每一个食材都入味～
汤汁快干时候鸡精食盐调味就可以出锅啦～
配碗宽饭，真香～
鱼香茄子炸鱼
最近都很流行吃烤鱼，麻辣，酸辣海鲜拼盘烤鱼汤。。。。
我来个山寨版的烤鱼，我鱼炸的啦，汤汁是鱼香茄子的概念，这样一锅有鱼有菜方便

所以自己一套的炸鱼拼盘

还不赖下。。。。
用料：
1条金凤鱼
1个茄子
2朵新鲜香菇
1/2个灯笼椒
1包白玉菇
1/2根红萝卜
1个番茄
适量榨菜丝
1/2茶匙虾米
1根葱
3瓣蒜
2片姜
#调味料
适量浙江醋
适量甜酱油
适量生抽
少许麻油
#勾芡
适量水
1汤匙玉米淀粉
做法：
材料切段备用
白玉菇去根部，香菇切片
金凤鱼炸熟或金黄色捞起备用
茄子切段炸至变色捞起
少许油爆香葱段，洋葱，蒜虾米
接着下番茄，炸菜丝，白玉菇，香菇炒
接着倒入开水多过材料
接着下调味料盖上锅盖煮至滚
当滚后倒入炸好的茄子
煮至滚最后加入灯笼椒
最后勾芡
把（11）倒入鱼盘里即可享用
青菜豆腐羹（无油菜）
这道菜很华丽，是宴客菜的佳品，关键是制作成本极低，方法简单，还是无油的健康。
用料：
块豆腐
克盐
颗青菜
勺淀粉
胡椒粉
姜粉
做法：
嫩豆腐切黄豆大小的块，放在锅中，加入足够的水，放置一边。
一点青菜叶子，不需要太多，只要几片叶子就够两三碗的汤了。青菜叶子选油菜、芥菜、小白菜的青色部分比较好，其他菜的颜色不如这几种翠绿。

青菜叶子切到极碎，加黄豆大小的一点碱面，搅拌均匀，用擀饺子的擀面杖捣成泥，备用。
豆腐的锅，加入盐， 胡椒粉，姜粉，打开火，煮沸，用湿淀粉勾芡，芡要厚点，让豆腐能浮起来，煮沸，加入青菜泥，搅拌均匀，煮沸即可关火。
蔓越莓玛芬
用料：
50克蔓越莓
一个鸡蛋 
100克低精面粉
35克橄榄油
30克牛奶
3克泡打粉
50克白砂糖
做法：
1 橄榄油、牛奶、糖、面粉混入搅拌
2 将调好的鸡蛋分两次加入，搅拌好以后加入35克蔓越莓干
3 装入烤盘之前，需要在烤盘里喷上橄榄油，均匀装入。
4 剩下的15克蔓越莓干撒在上面
5 烤箱预热10分钟， 用180度烘烤20分钟即可
米其林大厨版牛排～扫掉你所有误区！
昨晚偶然间看到youtube上一个米其林大厨的食谱，瞬间就口水直流了，今天做了一次试试，好吃哭了。这种牛排主要追求的是外面深色脆皮，里面软嫩多汁。而且这道菜基本上是只要有牛排就可以做到，tips里面会有教你怎么挑和处理牛排哦～
用料：
牛排
黄油
盐
黑胡椒
做法：
牛排从冰箱拿出来，先晾两个小时，因为如果之间煎的话牛排的中间熟了，表面往往会烧焦
晾两小小时以后把牛排双面撒盐（不要撒胡椒，会糊掉）
黄油涂抹到锅上，图片上可能没有表现出来，但是一定要在油冒烟的时候再把牛排放上去。因为只有这样牛排外面才能有深深的脆皮和多汁的内部
牛排要每十五秒翻一次，这样的高温能让牛排形成脆皮，又不会让中间太老
要想知道牛排熟了没有，不要切开看，那样会流逝肉汁～但厨房用温度计插进去看，一分书45摄氏度，五分熟55摄氏度，全熟65摄氏度
牛排拿出来以后不要马上吃，等五分钟哦～要不然牛肉汁不会很好的吸收哦（别忘了吃的时候撒黑胡椒）
迷你香肠面包卷
Sue同学要的迷你香肠面包卷。香甜可口，一口一个
用料：
180g高粉
20g低粉
3g盐
20g糖
3g酵母
60g纯牛奶（2%）
50g鲜奶油（whipping cream）
1个蛋白
15g黄油
1个蛋黄
做法：
搅拌盆放高粉低粉，糖和盐放一边，酵母放一边，蛋清放中间
低速搅拌1的时候慢慢加入牛奶和鲜奶油
当面团成型后加入切成小块的黄油，分次加入
低速搅拌大约20分钟以后面团会出膜
出膜后取出面团整理光滑成型
放回面盆盖上保鲜膜放温暖地方发酵
等面团变成2倍大以后取出分成20一个，整理成型，盖上保鲜膜后进行中间发酵
大约15分钟以后，取出面团，按扁，用擀面杖擀成椭圆形
翻面，再擀一次，变成长椭圆形，放上小香肠和一小块奶酪（我放的是车打，奶酪不能放多，不然烤的时候会漏）卷成一个卷，捏紧底部
烤箱里面放一盘开水在下层，整形好后的面包卷放上层进行第二次发酵（忘记照相了）
等面包卷第二次发酵比原来大一倍左右取出，倒掉水，烤箱预热400华氏度，面包卷同时刷上蛋液撒上芝麻
烤箱400华氏度烤大概10分钟即可
茉莉花抹茶猫舌饼干
属于春天的饼干
用料：
65g低筋面粉
30g无盐黄油
60g鲜奶油
59g糖粉
一个蛋白
3-5滴香草精
5g抹茶粉
若干朵茉莉花干
做法：
黄油隔水化开，备用
奶油与糖粉充分混合后，分两次加入蛋清，用手动打蛋器充分搅拌混合即可
分三次加入过筛的低筋面粉，继续手动混合，面糊好了以后依次加入香草精、抹茶粉，再次混合后加保鲜膜静置30分钟
将面糊装入裱花袋，用扁嘴在油纸上画圆，160度8分钟左右，然后用余温闷脆，千万记得不要等烤箱完全冷了才拿出来，不然就回潮了。
成品很美
无水版白灼虾
吃过我做虾的朋友都对我做的虾赞不绝口，觉得同样是白灼，为什么我做出来的虾特别鲜甜。我这人大方，就在这里公布我的小秘方。那就是无水法烹饪和加少许糖，水少了可以让虾更鲜，加些糖也可以调鲜味还会让虾的口感有些稍甜，写着写着口水就下来了。当然我家的锅也立功不少，以前没有这只可以在干烧情况下使用的锅时，我就尽量少放水，这样做出的虾也很美味，只是和无水的对比一下就会有些欠缺了。
用料：
半斤基尾虾
四根小葱
一小块姜
做法：
1、开小火，在锅中放入三汤匙料酒，加入一茶匙海盐，二茶匙糖，四根葱白，一小块姜拍碎加入，倒入虾；
2、盖上锅盖转中火，大概三分钟左右，打开锅盖，这时基尾虾全部变红，放入葱绿段，翻炒半分钟即可盛盘。
百香果慕斯蛋糕（六寸）
ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”当酸酸甜甜的百香果遇上牛奶

📣('ᴗ' )و 会有不一样的美味

📣('ᴗ' )و 在烈日的下午

📣('ᴗ' )و 来杯花茶🌹来块清新的百香果慕斯

📣('ᴗ' )و 瞬间觉得透心凉
用料：
2片戚风蛋糕
70克百香果
100克牛奶
250克奶油
50克细砂糖
2片吉利丁片
50克镜面：QQ糖
50克开水
做法：
把所有的材料准备好，百香果肉放漏网里取汁，吉利丁片放冷水泡软
牛奶加热至手温（也可以用微波炉叮20秒），加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
把百香果汁倒入凉透的牛奶里，搅拌均匀

淡奶油加细砂糖打发，出现纹路即可（夏天可坐冰盘里打发，奶油打发至六成即可）
模具里放一片蛋糕坯
倒入一半慕斯糊
再放第二片蛋糕坯（放之前可以放冰箱冷冻5~10分钟，避免蛋糕坯漂浮。）
倒入剩下的慕斯糊，入冰箱冷藏4小时或者过夜。
要做镜面的话，冷藏2小时就可以了📣('ᴗ' )و 50克QQ糖加入50克开水，搅拌均匀。取出凝固的慕斯糊，把做好的镜面淋在表面，放入冰箱继续冷藏2小时，直至凝固。
蛋糕从冰箱取出来，用风筒轻吹模具外壁，轻轻把模具往下拉，很好脱模的，摆好装饰，切块享用
酸酸甜甜的百香果慕斯蛋糕再搭配一杯美容养颜的花茶，真是美妙的下午茶。
开心草莓巧克力CD
之前阿嬷更过“草莓干”的制作过程 
除了直接吃 泡茶 还可以做开心果草莓巧克力CD
可以吃的音乐？可以听的巧克力？
阿嬷的浪漫谁懂😉🧡
阿嬷还特地制作了阿嬷日料店的CD盒 
情人节的时候在礼盒里当礼物送过客人们
制作过程没有拍照记录 
打字讲解吧
用料：
看自己喜好草莓干
一个草莓巧克力方砖
看自己喜好开心果
一套CD尺寸的模具
做法：
隔水融化巧克力方砖 在油纸上铺好自己喜欢的草莓干和开心果 巧克力液导入模具中 凉透后放进冰箱冷藏1hr 取出脱模即可
好朋友April小妹妹帮我拍的定妆照
阿嬷自己设计的CD盒 有没有很pink很空气波风😉
客人拍的照片也很可爱❤ 
客片❤
客片❤
情人节大礼盒里还有冰淇淋球曲奇饼干 是不是很像冰淇淋呀 以后阿嬷会出教程哈
还有双味超猛料雪花酥  以后阿嬷会更教程哈
配上寿司礼盒💝
还有可爱的JP CHENET气泡酒🧡
大礼盒也是阿嬷设计的哈哈哈 Gucci？哈哈哈不不不 是sushi😉😛 情人节来个小惊喜吧
草莓干制作过程在“阿嬷最爱的甜甜脆草莓干”教程有哈
自制百香果雪梨酱
秋冬泡水喝很滋润，酸酸甜甜的。
用料：
4-5个百香果
1个（我的比较大一个）天山雪梨
代糖或者冰糖糖
做法：
把百香果里面的果肉果汁挖出备用
雪梨切丁
两者混合后加糖，冰糖白砂糖都行
滴柠檬汁
放冰箱冷藏一晚
第二天拿出来熬煮，撇出浮沫
熬煮至雪梨透明状，晾凉装罐
杏鲍菇牛肉粒
下饭又开胃的杏鲍菇牛肉粒
超简单，几步就学会了~
用料：
2个杏鲍菇
300克牛里脊
5瓣蒜
5根杭椒
10根小米辣
1勺蚝油
1勺生抽
1勺老抽
1勺料酒
适量黑胡椒
适量盐
做法：
杏鲍菇切丁
牛肉切丁
杭椒切段
小米椒切段
切好的牛肉粒放入大碗中，加入1勺耗油，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒
抓拌均匀腌制入味~
热油放杏鲍菇丁，炒至变色，盛出来备用
留少许底油，放入蒜泥炒香
倒入牛肉粒，炒至变色
加入杏鲍菇丁
再加入很多的黑胡椒，适量盐，调味~
已经出了很香的味道了呢~
翻炒均匀后加入切好的辣椒段 继续翻炒均匀就出锅~
最后撒上白芝麻提升一下颜值~
牛肉这样做真的不要太好吃！
冰糖银耳牛奶炖木瓜
一道美容养颜的甜品，木瓜具有很多特效，比较有名的说法是“丰胸”，但是到底效果如何没有事实论证（估计得天天吃，说不定会有效），不管它有什么效果，但是味道真的很不错，绵软香甜，搭配同样软糯富含胶质的银耳，配上几颗冰糖和少许牛奶，香醇软滑，丝丝甘甜，一定要吃的一道甜品！
用料：
1只木瓜
少许银耳
少许冰糖
少许牛奶
做法：
银耳用温水泡发，放入高压锅里压制软烂（量可以多一些，用不完的话可以配其它甜品或做成红枣银耳甜汤）
将木瓜洗净，削去三分之一，挖去里面的籽，冰糖用刀切成两块（易于溶化）
将软烂的银耳放在木瓜的肚子里，放上冰糖，用牙签将盖子固定住，入开水锅中隔水小火炖约30分钟
取出，加入牛奶，再炖5分钟即可（时间可自由掌握）
三丝白菜豆腐汤
用一碗超滋补的菜汤，温暖全家人的胃
用料：
150g豆腐
150g白菜
5pcs香菇
60g胡萝卜
60g木耳
少量盐
高汤或者水
1/4tsp白胡椒
做法：
香菇、胡萝卜、木耳切丝，白菜成块，豆腐切成长条备用
锅中倒入香菇丝，加少量盐炒出香味，依次下胡萝卜丝、木耳丝、白菜进行翻炒
倒入适量的水/素高汤，水开后加入豆腐块煮至豆腐变大（个人觉得煮的越久豆腐越好吃）
撒入白胡椒粉，关火享用
虾肉西葫芦蛋饺
我是一个自己看娃娃做饭的宝妈，所以多数的菜谱没有操作步骤图，有时间拍的时候我会补上，写菜谱一方面想方便自己和我的宝妈群查看，也希望可以帮助需要的宝妈。因为我的群里有真真不会做饭的人，所以我会把菜谱写的很详细，略显啰嗦，帮助到你很开心，帮不到你，不要中伤，谢谢。
用料：
个西葫芦
克盐
5个鸡蛋
6只虾
做法：

也可以换成猪肉馅，牛肉馅，但是个人感觉虾肉更嫩，加上鸡蛋皮比面皮软，更容易嚼，娃喜欢。


1、虾6只，去皮，背腹虾线，切块，放料理机中加少许水，打成肉泥。

2、西葫芦擦丝，剁碎，加入虾泥中，加入葱花，加盐，酱油，搅拌上劲，均匀。如果觉得太稠了，再加点水搅拌。

3、五个鸡蛋充分打散，平底锅加热后（不用放油），用吃饭的铁勺子盛鸡蛋液摊鸡蛋饼。（一点点撒，用勺背面摊开，这个刚开始有点难，熟练以后马上就好了）

4、把锅从火上移出来，在鸡蛋饼上放入小母手指肚大小的虾泥，用筷子将鸡蛋饼一边挑起来折叠（像包饺子那样对折），用一个筷子按住中间，另取一双筷子然后夹住两边，捏成福袋形状，再放锅边回煎一下，等下一个鸡蛋饼摊好，拿出来就可以了。

5、起锅烧水，水开后加入蛋饺，加入少许青菜碎，滴几滴酱油，煮五分钟就可以啦。虾肉容易熟，煮老了不好吃。
这些可以做三十多个，吃不完可以冻起来，下次吃的时候直接煮就可以。
自制巧克力珍珠奶茶
因为之前买了木薯粉做了芋圆，突发奇想搜了一下然后准备自己动手尝试一下珍珠奶茶。一直听说奶茶店的珍珠都是皮鞋做的，哈哈哈 : )
用料：
10小块德芙黑巧克力
适量蜂蜜
适量炼乳
与巧克力1:1.5左右木薯粉
适量纯净水
3个立顿红茶包
与红茶1:1.5左右鲜奶
半勺白砂糖
做法：
准备好三个立顿茶包，等水煮沸。
在沸水中加入3个茶包，茶味的浓淡会影响到后面奶茶的口感，应该依据个人的喜好添加。沸腾后转小火，慢慢煮茶，这段时间就可以去做珍珠了。
取出黑巧克力，加入少许蜂蜜，白砂糖。因为黑巧克力本身有一点苦味，所以可以多加一点甜味。
把准备好的黑巧克力混合物放入微波炉，选择解冻模式，一分钟取出。用勺子搅拌均匀，此时可以尝试一下甜度。口感过甜不用担心，因为后面加入水以及木薯粉会淡化此时的甜味。
在上一步过程后，加入适当比例的木薯粉以及温水进行搅拌。木薯粉和水的比例自己确认，只要目测可以揉搓成团就可以，没有固定的配方。木薯粉量大，做出来的珍珠会比较硬，内芯会不容易熟，当然还是根据个人喜好来选择。
把混合好的巧克力木薯面团放在保鲜膜里，隔着保鲜膜揉匀，颜色均匀之后就可以准备开始制作珍珠了。
开始把巧克力和木薯粉混合物分成一个个小圆，大小自定，建议直径在一厘米以内，煮完之后珍珠会稍稍膨胀，并且过大的珍珠不容易煮熟。珍珠搓成团之后，放入铺好木薯粉干粉的盆里，搓上一层木薯粉防粘连。
开始准备奶茶的部分，把温热的牛奶加入红茶里面搅拌均匀，再加入炼乳，更接近奶茶的口感。如果觉得不够甜可以加糖，茶味不浓可以提高茶的比例，奶味不浓就提高奶的比例。
奶茶就准备好啦，放在一边待用，可以适当加热。
把前面准备好的珍珠在水中煮大约20到25分钟，可以把珍珠捞出来切开看一下芯有没有熟。熟了以后放入冰水中，可以使得珍珠变得Q弹。从冰水里捞出珍珠，放入准备好的蜂蜜中，搅拌均匀。
在奶茶中加入珍珠就大功告成啦 : b
家常炒鸡！菜汤都好吃！
这是老爸钻研了好久，媳妇第一次去我家吃了就赞不绝口的炒鸡。
用料：
1只鸡
6两/5斤的鸡酱油
2勺白糖
2勺老抽
1勺耗油
适量葱花
3颗大料
2片姜
6瓣蒜
适量花椒
5个辣椒
2根香菜
做法：
冷水下鸡块，水开后撇一下沫，然后一起倒出来，备用。水千万不要倒掉哈。
准备好爆锅的材料
将鸡块捞出来备用。
焯鸡块的水留着备用。
起锅烧油，先下大料，把大料炸糊。然后下葱姜蒜花椒爆锅。
爆好锅以后下鸡块，大火翻炒。
倒入酱油，加一点白糖，继续翻炒几下。可以再加点耗油和老抽，颜色会好看很多。前边酱油够的话就不用加盐了。不用太久，看到均匀沾色即可。
把焯鸡块的水倒入，略微没过鸡块。小火炖30分钟。
出锅前加入辣椒，翻几下，最后撒香菜，出锅！
家庭自制椰子戚风卷蛋糕
这个蛋糕制作过程比较简单  浓浓的椰子香味加上戚风蛋糕的蓬松。。。。
用料：
5个（4个分开蛋黄 留一个调椰子馅）鸡蛋
130g（60g蛋清糖 20g面糊部分糖 50g留下调馅用）白糖
2--3滴白醋或者柠檬汁
60g蛋糕粉
15g玉米淀粉
1g(可以不加)泡打
1g(用于压鸡蛋的腥味和增加蛋糕香味)牛奶香粉
50g酥油
50g椰蓉
做法：
蛋黄部分
1.首先把蛋黄、蛋白分开备用。植物油、水和细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀。
2.加入过筛后的粉状类，拌至粉类消失即可。
3.加入蛋黄拌匀，蛋黄部分就做好了，
蛋白部分
4.蛋白液加入柠檬汁用电动打蛋器打至鱼眼泡状，加入盐和1/3蛋白部分用的细糖，继续搅打。
5.打至粗泡消失，蛋白霜呈现浓稠、细泡状态时，再加入1/3蛋白部分用的细糖，继续搅打。
6.蛋白打至纹路出现的时候，加入剩下的糖，继续搅打。
7.蛋白霜打发至图中状态，打蛋头拉起时，可以拉出短小直立的小尖角就行了。
8.取三分之一打发好的蛋白，加入蛋黄糊中。采用翻拌的方法，也就是尽量从底下往上翻拌（不要画圈搅拌，容易使蛋白消泡），将蛋白与蛋黄糊拌匀。
9.把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续采用翻拌的方法，将蛋黄糊与蛋白完全拌匀。
1
将拌好的面糊倒入模具中，用力震两下，震出面糊中的大气泡。然后放入烤箱 上火175 下火 150（具体视每个人的烤箱而定）
11.大约25到30分钟 出炉  将蛋糕放在散热网上面凉透
12. 把一盘分成2条 卷好  抹上调好的椰蓉馅 进烤箱烘烤
上火200 下火0
13.出炉上面刷沙拉  然后切块 装盘  椰子蛋糕卷就做好了
小零嘴——香酥鹰嘴豆
减肥或是下酒都很合适哦~不用油，热量低，还很方便~
用料：
半碗鹰嘴豆
一小撮盐
一小撮胡椒
一碗水
做法：
泡豆子~半碗鹰嘴豆加一碗水，至少泡12小时。晚上睡前泡上，清早起床换一次水。此时水没过鹰嘴豆一扁指即可，加入一小撮盐，一小撮胡椒，泡到中午。（如果是夏天这样天气热，要放冰箱里泡）
煮豆子~煮米饭时，放在电饭锅上面蒸熟，或者单独放在小锅里煮熟也可以。
把煮熟的豆子过水洗干净，放在厨用纸上控水擦干。
炒豆子~豆子放在平底铸铁锅里，先开大火放盐，搅拌均匀。豆子渐渐烤干以后，关小火，同时注意不时的翻一下。不要糊了~
装盘~听到豆子噼啪有炸开的声音，就说明快好了~（烘干到什么程度可以自己掌控哟~）关火用余温再烘一会儿~然后就可以盛盘了~
粽子
青春易逝，少年终有一日变白头。然而，纵然物是人非，孩提时代盼望端午的心情早已不再，但那淡淡的粽叶和艾蒿的清香，依然使人浮想联翩。
用料：
4斤新鲜粽叶
10斤糯米
5斤猪肉
做法：
新鲜粽叶清洗干净 用清水浸泡
肥瘦各半的猪腿肉 加料酒 老抽 生抽 蚝油 糖拌匀 腌制10小时
糯米淘净 在清水中浸泡2小时后捞出沥干水 用腌制好肉的汁水洒在上面拌匀
先用3张粽叶折一个角 加一勺糯米
加上一块肉
再加上糯米封住
把粽叶翻过来 在后面的两角上各加上一张粽叶 使糯米全部包住 用细绳结实绑住
粽子包好了
在高压锅上汽后煮1.5小时 大功告成
砂锅烤板栗
秋天是板栗丰收的季节，板栗被称为“肾之果”，栗子果实中含有大量的天然糖份和淀粉，除此之外还有多种微量元素和维他命，能有效的补肾健脾，强身健体。这个季节的市场上随处可以闻到烤板栗的甜香，其实，烤板栗特别简单，我们自己在家也可以做出来，做法还特别简单，只需要借助一个可以耐干烧的砂锅。
黑乐砂锅是坤博砂锅旗下的一个分支品牌，坚持了坤博一如既往的专柜品质，却有着平民的价格，它可以在燃气灶上无限期干烧不会开裂，因此用来烤板栗绰绰有余，普通砂锅没有耐干烧的功能，所以这个食谱一定不要用普通砂锅来做，会有炸裂的危险，这点一定要注意。
用料：
400克板栗
少许糖
少许油
做法：
板栗用清水浸泡，冲洗干净。
如图，用刀子在板栗上切一刀，板栗比较圆润坚硬，切的时候会容易滚动，要注意把另一只手挪开，一只手拿刀快速准确的切上一刀，不会操作用剪刀轻轻划个口子也行。
准备一口干净无水的黑乐耐干烧砂锅，板栗表面的水分用厨房纸擦干，准备一张锡纸，防止烤的过程中栗子糖份流出弄脏砂锅。
将锡纸铺在砂锅里。
放入板栗。
加少许油拌匀。
盖上盖子，留点缝隙散热，开中火把砂锅烧热，中小火烧5分钟，转小火再烧10分钟，期间摇晃几次砂锅，让板栗受热均匀。
最后几分钟准备一点糖水，用耐高温的刷子往板栗表面刷薄薄的一层。
烤至表面糖水蒸发即可，趁热吃软糯香甜。
成品
朱丹-白斩椒麻鸡
初夏的周末自己做上一道白斩椒麻鸡，麻辣又爽口，是满满怀念的老宜宾家乡味了。
用料：
半只鸡
5钱小葱
少许干辣椒
少许花椒
2个独蒜
适量（按个人口味）小米辣
做法：
鸡肉清理干净，准备好干辣椒，花椒，葱，蒜，小米辣。
鸡肉开水下锅，稍煮15-20分钟。
煮好后捞出切块，尽量切的整齐一些，摆盘好看，我这个就是反面教材，哈哈哈。
辅料切碎，入蘸料碗，尽量碎一些，更容易入味。
加入酱油，麻油，白糖，鸡精，辣椒油根据个人口味加入，还有有个秘制调料最后公布，哈哈。
蘸料加入小葱。
鸡肉摆盘上桌，蘸上蘸料，吃上满满大宜宾口味的椒麻鸡。
小秘方：喜欢特别口味的小伙伴，可以加上云南秘制调料木姜籽油，有种东南亚风情的特别口味，爱泰国菜的必入。
麻辣火锅
用料：
牛油麻辣锅底
做法：
冬天必不可少的火锅!
炸鸡胸肉
用料：
3勺淀粉
2块鸡胸肉
2勺盐
1勺料酒
2个鸡蛋
200克面包糠
做法：
准备2块鸡胸肉
爱怎么切就怎么切
面粉+淀粉自己看着调好，浓稠点
先沾面糊再沾蛋液
最后沾上面包糠，放油锅炸
变金黄了再炸会
完美
海带冬瓜排骨煲
最近迷上各种煲的做法，鲈鱼煲，牛肉煲，排骨煲......
用料：
600克冬瓜
100克海带
600克排骨
1小把海米
3片姜
1勺料酒
1小勺盐
1小勺胡椒粉
做法：
龙骨用流动的清水洗净
煲里加满水，盖过排骨。同时水里加3片姜，一勺料酒，去腥。开大火煮涨，后转小火煮约15分钟。
这时会出很多沫子，延锅边将沫子打掉，直到汤色澄清。
洗净切块
冬瓜，海带。个人觉得海带结吃起来口感硬，因此洗干净后把海带结解开。
大海米因为盐味重，需要提前泡发一会，并洗掉多余的盐份。
把冬瓜，海带，海米加入汤中，加入一勺胡椒粉，开煮，大约40分钟！
大概经过40多分钟的时间，一碗有营养的海带冬瓜排骨煲就做好了，最后加点盐调味，起锅。
浇头细面与惊喜卤鸡腿✨✨
放假呆在家里!爸爸妈妈去上班💼我在家做饭～边做边记录！冲鸭！
用料：
1克白胡椒
6勺老抽🎈
2颗大蒜🥢
1个八角
适量葱🥗
3只鸡腿🍗
0.5斤热干面
15根豆角
0.5碗小炒肉✌️
1个土豆🥔
做法：
准备食材中～滴滴滴豆角切小丁
葱花准备!
土豆切片🔥
这是我爸买的热干面
鸡腿洗洗干净～下水焯!补上几刀以便入味
准备做鸡腿🍗用的调料
蒜瓣 花椒 八角 枸杞 冰糖
上面的调料爆炒了之后跟鸡腿🍗霍霍 撒胡椒粉腌制一段时间后再做处理
之前准备好的豆角丁和小炒肉放在一起炒了炒➡️这是浇头（目前来讲偶很满意👍）
鸡腿用调料炖了一下 出锅了 
我没忍住吃了一个嘻嘻
还挺入味（自卖自夸）
面煮好后和浇头码在一起上锅蒸蒸
算了太麻烦了 于是我直接一起全煮了
ok表情包结尾👍此次活动偶很满意
纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)
想吃纯全麦面包只能自己做，无添加。
用料：
250克全麦面
5克酵母
10克碱
做法：
前一天晚上和面，温水，酵母，全麦面，和一起。人生第一次和面哈哈
第二天早上一看，发了这么大，惊喜。第一次发面的人生，揉一揉。
揉完塑型完又变小了怎么，不管了。
学习去了，醒完一看又变大了。然后刷上碱水
烤箱200度，20分钟
做好啦，黑的是干面粉和面包无关。颜色深因为刷碱水了。
外面硬里面软，麦香，超级好吃
吃掉了一个，剩三个。
以前还做过一次，处女全麦碱水面包，配方一样。
外表不太美，毕竟我不是面包师😂。但是内容不错，外面硬里面软，这就是非专业选手做的吧
vol.57 成都蛋烘糕 #煮男养成记#
据说是四川有名的小吃，想试着做做来着，过程倒是波澜不惊，到拍照时候就变得波澜壮阔了..
用料：
100g面粉
130g水
1个鸡蛋
1g酵母
1g泡打粉
15g糖
1g盐
做法：
大盆里加入面粉除水和酵母外的所有材料；酵母用水化开
把酵母水倒入大盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，盖保鲜膜至冰箱冷藏一晚
拿出后自然回温，再次搅拌均匀，锅不加油烧温热，舀一勺至混合液至锅中
会冒很多泡泡，等不冒泡泡了就可以取出
加上花生酱+肉松对折即可
然而并不是我想要的画风
圣诞糖霜饼干之立体马车
用料：
克糖粉
克黄油
克温水
滴柠檬汁
蛋白粉
做法：
饼干胚建议用专用网格垫，黄油不要过度打发
饼干胚建议用专用网格垫
粘合糖霜需要干一些，冬天粘合用代脂白巧固定也可以，底板最好另加一层底托板，大块饼干底非常易断
装饰任意
相邻色块不能一起上糖霜，会融合，没有立体感
圣诞礼盒
圣诞
姜饼人
圣诞鹿🦌
好吃得停不下来的韩国拌面！
巨好吃的捞面！谁做谁爱吃！酱料微辣～不吃辣的就不用试了😂
用料：
1勺韩国拌饭酱
一汤匙蚝油
几滴麻油
几滴醋
一包方便面（不要里面的配料）
做法：
煮好水泡方便面，大约泡两分钟就把水倒掉
把以上材料全部加进去
就是这么简单！这么好吃！微辣哦！
剩馒头的花样吃法--盖世蛋堡
居家过日子，剩饭是避免不了的，馒头买多了吃不完怎么办？剩馒头大家一般都会煎成馒头干或者炒馒头，有没有试过其他的做法呢？今天就用剩馒头来做一道新颖的吃法，把剩馒头变成美味佳肴。
        盖世蛋堡是我们家王先森给起的一个响亮菜名，果然比我起的菜名响亮😃😂👍
用料：
2个馒头
2个鸡蛋
一片培根
适量芝士碎
适量黑胡椒粉
适量盐
做法：
从冰箱里把剩馒头、鸡蛋拿出来。培根解冻。
先把馒头顶部用刀切开。
用勺子把中间的馒头挖出来。
馒头挖到这种程度就OK啦！
培根一片从中间切开再切丁。
准备完毕。
先把培根放进馒头里，一个馒头半片培根丁。
撒上一层芝士碎。
各打入一个鸡蛋。
撒上黑胡椒粉。
最后撒上盐。
预热烤箱后上下火180度20分钟。
20分钟后出炉。
外酥里嫩，内馅丰富的盖世蛋堡就好了！
特别喜欢流心蛋。
切开一口咬下去外酥里香，特别棒！
早上起床做来早餐吃，再搭配一杯谷物酸奶，营养丰富，元气满满！
简单又鲜美的土鸡汤
家常汤系列二：

本土鸡汤简单方便，只需要土鸡、几片姜、盐、水，无需高压锅，全程不到20分钟，但是汤非常鲜美。关键是鸡一定要选用土鸡
用料：
半只土鸡
4、5片姜
适量盐
做法：
半只土鸡剁成小块，姜切片备用
锅入少许油，加入鸡块稍微用油炒一下。鸡块无需提前焯水
鸡块炒到快没红色，加水，刚刚没过鸡块即可，水太多汤味道会不够浓。大火将水烧开，加适量盐。继续大火，锅中浮沫无需撇掉。煮到汤有点变清，加姜片，继续煮1～2分钟，即可出锅
如果要吃鸡肉，也可以给鸡肉做些蘸料。C比较喜欢姜葱蘸料，就是几片姜半根小葱剁成蓉，油烧到冒烟后浇到姜葱上激发香味，然后加入生抽拌匀，即可作为蘸料
当归蛋（补气血）
这是我产后自己补气血熬来吃的~我现在宝宝2个多月，恶露干净以后熬过1次，吃了一天~（3个鸡蛋是给我老公煮了一个😝）
这个方法也是从几位辣妈哪里学来的，她们产后喝的这个，挺管用的~也还有其他补气血的方法，这只是食疗之一
当归蛋主要是女性吃的比较多，大姨妈的经期量少，不正常大~也可以吃
坚持吃三个月到大半年时间，你自己就能感觉了~可不要懒哦~
用料：
8-10克当归
15克党参
适量枸杞
6颗红枣
8-10克黄芪
5克白芍
8-10颗桂圆
适量红糖
2个鸡蛋
做法：
准备食材（当归，黄芪，党参，白芍，桂圆肉，枸杞）
中药房有这些食材卖的~按照克数买，不贵，一个月也就熬两三次，可以买好点的~
准备红枣5-6克（我买的是大红枣）其他的小红枣可以多放几颗，适量就可以了
准备红糖（红糖不能用冰糖和白糖代替哦~）最好是老红糖
熬这个汤最好是砂锅熬

1.  先把药材（当归，黄芪，党参，白芍）冷水下锅煮20分钟
2.  然后把枸杞，桂圆肉，红枣放进去煮20钟

3.最后放煮好的 剥了壳的鸡蛋 （一定是剥壳的鸡蛋哦~单独用锅煮好的鸡蛋）熬20-30分钟
4.  放适合自己口味的红糖（适量放就可以了）熬5分钟   就可以吃了
一碗补气血的当归蛋就好了~
奶茶布丁
用料：
两瓶牛奶
一勺(勺子的大小是汤勺)红茶
按自己的分量加糖
3个蛋清
做法：
先把红茶用开水泡开后，再跟牛奶白砂糖一起煮(先加牛奶和红茶再加糖)。
煮好后过滤红茶。把奶茶里面加入三个蛋清，之后盖上保鲜膜。用牙签戳几个小孔，上锅蒸等大概20分钟便可出锅。我还把蛋黄加些盐也一起蒸了吃，味道还可以。奶茶如果过多，可以拿来喝哟！
这一次因为拿的是小鸡蛋，所以有点失败，读者必须要拿大的鸡蛋哦！冷冻后的口味更佳。记得点赞收藏和关注哦，下次想要做什么请在评论区告诉小软糖吧。(因为昨天想吃宵夜，所以把苹果糖水提前做了。)
洛神花汁配芝士泡菜烤法式面包
用料：
法式面包
蘑菇片
荷兰芹
韩国泡菜
洛神花汁
芝士
素腊肠
青豆
做法：
韩国泡菜改刀成丝
蘑菇洗干净，放入平底锅煮熟，冷却后切片待用
素腊肠放入锅中炸熟，冷却后切片待用
法式面包切斜刀厚片，放入烤箱中上火100℃烤5分钟待用
荷兰芹洗干净，放入烤箱中上火100℃烤干，然后切碎待用
把泡菜丝、蘑菇片、素腊肠片、青豆拌匀，放在法式面包片之上，撒上芝士条，入烤箱中上火250℃烤5分钟，最后在面上撒些干荷兰芹碎即可，配洛神花汁OK啦
三角南瓜酥
向来都是手边有什么做什么~
环保啊~
用料：
用料一
150g中筋面粉
20g糖
40g猪油
60g水
用料二
100g低筋面粉
5g可可粉
用料三
200g南瓜（蒸熟后去皮）
做法：
水油皮：用料一和成团，不沾手为原则
油酥：用料二捏成团，不散为原则
分别静置10min-20min
水油皮摊成圆饼状，油酥放在水油皮上，包起来，封口向下。再次摊开，成长方形
两边向中缝翻折，如叠被子的样式，静置20min
将面皮再次擀开，呈长方形，2次叠被子，静置20min
将面皮擀开，卷起来成圆柱状，按圆形进行切片，大概厚度1cm
每个薄片都在撒了粉的案板上按扁，稍稍擀成近三角形的样子
中间放入南瓜馅，沿三个角捏起来，成了三角星的样子，封口朝下
180℃，上下火，中层，30min
酸奶沙拉可可冻
只是为了不浪费，才做这个而已，味道不错哈，下多点酸奶更好
用料：
曲奇饼干
老酸奶
苹果
巧克力
香甜型沙拉酱
做法：
把曲奇饼干装在袋子里，压碎，铺在最底层，酸奶和沙拉 一起拌匀，铺一层在饼干碎上面，
在放上切好的苹果丁，在铺一层曲奇碎，巧克力加热融化，浇上去，待巧克力稍微变硬定型，继续铺上酸奶喝沙拉的酱，
盖好，进冰箱冷冻，隔天取出可吃。
夏日凉品-择子豆腐
又可以叫橡子豆腐，夏天的标志凉品，口感爽滑，能清凉解暑。
成型后的择子豆腐冷藏后切块加入适量的糖或薄荷汁或者醋，非常爽口。
择子粉还有预防小儿痱子的功效。
用料：
100克择子粉
1000-1100ml水
做法：
择子粉最好选用纯择子粉，市面上很多都掺杂了番薯粉的，那个虽然也可以做，但口感会有略微差别
这种勺9勺择子粉（我懒得凑100克，多做几次对水和粉的量就有数了），然后加2倍的水把颗粒全部捏开，尽量融化
再将择子液过滤一遍，去除杂质
静置半小时，沉淀，将上层黄色的清水倒掉，动作一定要轻柔慢慢倒！别把底下的粉晃上来，不然又要静置等半小时了。最好沉淀2遍，成品口感会更清爽
锅中放1000ml的水，煮到锅边冒小泡但还没沸腾的时候倒入择子液，边倒边顺时针搅拌（全程中小火）
搅拌到这样冒泡的时候再继续搅拌一会，让择子豆腐全部煮透就可以关火了
趁热倒进干净无油的容器里静置，等冷却了放进冰箱冷藏，自然凝固
第二天用刀划成大块加入凉白开存放，随吃随取
吃的时候取一大块切成小块块，加入白糖和凉白开就能吃了，有薄荷汁的话适量加一点口感会更清凉，也可以根据自己喜好做糖➕醋的酸甜口味。
蓝带的天鹅泡芙
天鹅泡芙，在系统学习前自己就尝试做过两次，一知半解的做好做不好都相当随机，去学校系统学习后终于知道是怎么一回事了。

这可是价值数千元的课程内容🤫🤫 里面一个个小要点，就看你能不能发现啦！

泡芙算简单易做的快手甜点，烤个壳挤个馅，颜值在线，且一个多小时便可全部完成。

配方可做25只天鹅。看烤盘大小按比例加减量做。

夹馅：想口感更丰富加无油抹茶奶酱做法https://www.xiachufang.com/recipe/104361135/
用料：
👉A、泡芙面糊：
150克水
60克无盐黄油
3克盐
3克细砂糖
90克 T55/中筋/低筋面粉 都行
160克（约3蛋）常温全蛋液
见链接👉B、香草/抹茶奶酱
👉C、淡奶油馅
200克淡奶油
12克细砂糖
做法：
灵魂画手尽力了☺️ 做法就是这样：1⃣️液体煮沸；2⃣️烫面粉；3⃣️加蛋液；4⃣️挤花烤。
要常温鸡蛋，冷藏蛋提前拿出来放至室温。
将除面粉鸡蛋外的材料混合煮沸，一次将过筛的面粉倒入锅内，离火，快速搅匀压拌至无面粉白粒。
再回炉，中火，边煮边搅拌约一分钟，锅底结薄膜就离火，面团倒打蛋盆里
无需等待，直接分4次加蛋液搅拌乳化。第一次稍多，搅拌吸收后再加。蛋液不一定用完，面糊状态呈ᐁ倒三角形就可以了。⭐动作要快，拌好还有三十度为宜。
合适的泡芙面糊，顺滑的倒三角▽，装挤花袋。
理想的温度参考。冷了也能做泡芙不用担心。
天鹅身用圆齿花嘴（SN7142）或塑料16号花嘴挤。没有同款用圆嘴也行，只是没翅膀纹路。看到有厨友分享易拉罐制作花嘴，这也是个应急好办法呢。
👉想要优美的天鹅脖子务必用硅油纸卷裱花袋悬腕挤，不然烤出来就是大脖子。纸卷做法https://www.xiachufang.com/recipe/104031000/
扎好马步，准备开挤天鹅身
一气呵成大水滴天鹅身，周围留好间距。前面使点劲挤，后面放掉力气一拉，自然出尾巴
烘烤，烤箱210°预热，180°烤35-40分钟。中途不开烤箱门。泡芙前20分钟在膨胀定型，后20分钟烘烤熟。⭐不同烤箱请按实际温度及上色适当调整烘烤时间。180度为的是稳定膨胀，温度要是过高膨胀过快裂也快。
烤好出炉，常温冷却。
剩的面糊挤脖子，写一溜2，逗号头。150度烤约5分钟脖子就局部上色了，换位置或者关火闷至上色均匀，和泡芙壳颜色差不多即出炉。
组装：天鹅泡芙身中间靠上切开（黄金分割），圆头尖尾。
香缇鲜奶油，冷藏至5度内，建议隔冰块水打到8分发，挤花纹路细腻立体。需要带出门稍打硬一点奶油能坚持多一会，但花纹会带锯齿，口感稍糙。
泡芙壳里填的是无油抹茶奶酱或香草奶酱，上面挤鲜奶油，再插翅膀、插脖子。
组装好翅膀脖子的天鹅
脖子在吃之前组装，因为吸湿后会逐渐变软。听说脖子可以事先裹一层巧克力防水，我没尝试，感觉颜色会不一致（花头鹅？）😄😄😄
轻盈奶酱做法：将天鹅泡芙剩的卡仕达酱与剩的完全打发的香缇鲜奶油用刮刀混合，得到轻盈蓬松的奶酱。☝🏻要点：卡仕达酱拌至顺滑有弹性，再与香缇奶油混合，奶油的量决定这个奶酱的浓稠度，奶油量越多会越稀，翻拌过度也会稀。
混合好的轻盈奶酱。法式做法是全混匀，日式做法是半混匀。轻盈奶酱用在圆泡芙馅，也可以用在天鹅底部，顶部继续用香缇鲜奶油挤花，这样天鹅泡芙又是另一种口感，轻盈。
抹茶轻盈奶酱
抹茶奶酱
小嶋老师店里的泡芙
探访过很多大师的店，就这个泡芙来说，外观并没有一定要圆得很规整，别担心做得不好看而却步🤪
原汁原味土豆焖鸡
用料：
半只文昌鸡
2个，约半斤土豆
1根胡萝卜
3根香菜
40克花生油
5克盐
做法：
土豆、胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块，香菜切成小段。
热锅，下油，油冒烟时加入土豆翻炒，如果拿多点油炸会更好吃。
土豆表面熟后，加入胡萝卜，继续翻炒，至胡萝卜表面熟了，盛起来备用。
鸡洗净，切块，沥干水。然后下锅炒，用刚刚的油锅，鸡翻炒几下后加盐。
炒至鸡皮卷起的状态，加开水，水淹过鸡肉，再加入刚刚的土豆跟胡萝卜，不要翻炒。盖上盖子，小火焖半小时或者水差不多的时候。打开盖子，大火收至，最后加入切好的香菜。翻炒几下，盛起。
完成。
脆皮炸鸡翅
一般不给小朋友吃外面炸的东西，就在家里做了，简单方便也好吃
用料：
半碗面包糠
半碗淀粉
1个鸡蛋
8个鸡翅
2克盐
适量料酒
适量脆皮炸鸡粉
适量姜丝
做法：
鸡翅划刀口放入碗中，加入姜丝，料酒，生抽，炸鸡粉，少许盐腌制半小时
我用的是这种炸鸡粉，超市都有的卖，也很便宜，3块钱一包
取三个碗，分别放淀粉，，鸡蛋液，面粉糠
先裹淀粉
再裹蛋液
最后裹面包糠放入油锅中
炸至金黄即可出锅
家常粉丝汤
自己随便吃，不用那么好看
用料：
1个鸡蛋
若干爱吃的蔬菜
若干贡丸等丸子
粉丝
做法：
热锅下油，可以多一点，煎荷包蛋
将荷包蛋盛出，油锅里放入两瓣蒜，放入蔬菜翻炒，加入少许酱油调味
加入清水或开水，加入贡丸大火烧开
加入粉丝，烧开后加盐鸡精即可，装盘
装盘不够漂亮哈，粉丝很吸汤，赶紧吃！
芭比和奶油霜
用料：
一颗不安分的心
一双停不下的手
一片晴朗的天空
做法：
不安分的心加上停不下的手
打造自己的晴朗天空
麻辣卤鸡心
麻辣卤鸡心是一道色香味俱全的菜肴，汤汁入味，麻辣味浓，口感鲜嫩，作为下酒菜也是很给力的。
用料：
个鸡心
红99麻辣烧鸡浓缩调料
酒
糖
做法：
将鸡心处理洗净，焯水后再次洗净，滤干水分备用。
锅中倒油，放入红99麻辣烧鸡浓缩调料炒匀。
加入酒、糖和少量水，小火焖一下，开盖收干汁水，放晾后风味更佳。
铜锅洋芋鸡🥔🐔－复刻云南特色菜㊙️
一直很馋北方朋友们朋友圈晒火烧云的铜锅鸡(´;︵;`)，然而我这边都没有开店。所以去了我们这边口碑也很好的一家云南菜餐厅点了这个铜锅洋芋鸡，虽然不知道跟火烧云的味道像不像，但是好下饭哦！于是我根据自己分析的用料，也参考了别的厨友的分享，琢磨出了这个菜谱。复刻了一下，味道不能说完全一样吧至少也能当个gaofang哈哈哈～
用料：
一块鸡腿肉／鸡胸肉
2个土豆
一勺白胡椒粉
一勺姜汁
一小勺生粉
两勺野山椒辣椒酱（不吃辣可不加）
一勺盐
适量黑胡椒
一勺生抽
一勺料酒
一块浓汤宝
一壶开水
做法：
第一步，处理食材。鸡腿肉肉质比鸡胸肉嫩，用鸡腿肉不想吃骨头的就去骨切块，用鸡胸肉的话直接切块。
鸡肉放一点白胡椒粉跟一点姜汁抓匀腌制，没有姜汁可用姜块代替。（记得腌制好要把姜块丢掉不然怕它会cos土豆块）用鸡胸肉的话记得放一点生粉一起抓匀！这样做出来不会柴。鸡腿肉可不加生粉。土豆削皮，一个切片一个切滚刀块。水开上锅蒸熟。
土豆蒸熟后，切成片的放到大碗里，加一勺盐跟适量研磨黑胡椒用工具捣成泥。切成块的不用动，放一边备用。锅烧热，倒油。油热后倒入腌制好的鸡肉，翻炒至变色后加入野山椒酱、生抽和料酒翻炒均匀，再加入土豆泥跟开水，开水刚好没过食材为宜。搅拌均匀，放入土豆块和一块浓汤宝。没有浓汤宝的就再加适量盐，加了浓汤宝的就不用再加盐了，会咸。我这边是尝着比较咸，加了半勺糖中和味道。大家也可以尝尝味道及时调整。

开中小火煮，火大了会冒泡乱溅。一边煮一遍搅拌。等到汤汁浓稠就可以关火出锅啦！淋在饭上尽情享用美味吧～ 如果是招待客人的话可以用铜锅装，更好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
凉拌豆腐皮
用料：
2张豆腐皮
1根黄瓜
适量盐
3勺醋
适量芝麻油
1小勺鸡精
2个  可放 可不放辣椒
做法：
豆腐皮切丝  按自己喜欢切😂  (开水锅走一下）
黄瓜切丝  
放所有调料开吃啦！
杏鲍菇炒佛手瓜
很清新 很下饭~
用料：
佛手瓜
杏鲍菇
干辣椒
青辣椒
蒜
盐
鸡精
蚝油
白糖
做法：
佛手瓜洗净切片
杏鲍菇按照小白的那种切法竖切成片 蒜切细末 干辣椒切小段
锅里放油爆香干辣椒和蒜后加入佛手瓜快炒两分钟后放了杏鲍菇加一点水继续炒 炒至杏鲍菇变软后加入一勺不到点的盐 一勺鸡精 半勺白糖 两勺蚝油后翻炒均匀至水份消失即可
桃胶雪燕雪莲子羹
要做美美的自己
用料：
5克雪莲子
15克桃胶
看个人增减冰糖
3粒雪燕
做法：
第一步：先把雪燕大、 雪莲子、 桃胶泡发！ 时间为12小时~24小时均可。  
第二步：泡发后，去除雪燕好、雪莲子、桃胶的杂质。
第三步：锅中加3碗水将雪燕、雪莲子、桃胶下锅煮15-20分钟。
第四步：加入冰糖调味即可食用。（我是滤干水分加入牛奶，将冰糖融化成糖水加入。）
第五步：盖上保鲜膜，放入冰箱也是夏天的不二之选哟😄
麻酱冰草
在饭店吃过两次，特别喜欢爽口的冰草，今发现超市有卖，赶紧买回家。
用料：
2勺芝麻酱
5g白糖
2g盐
1勺醋
做法：
将冰草洗净控干
将麻酱放两勺水，盐，醋，糖拌均匀，浇到冰草上
凉拌皮蛋
用料：
3个皮蛋
2大勺陈醋
1大勺酱油
少许白糖
看个人爱好葱花
少许蒜蓉
少许香油
做法：
皮蛋切块，将所有调料混合搅匀，淋在皮蛋上面，撒上葱花，放进冰箱冰冻十几分钟
粉蒸肉（自制）
用料：
200 克糯米
200 克五花肉
3 勺料酒
2 勺酱油
2 瓣大料
2 块桂皮
3 勺王致和豆腐乳汁
2 勺甜面酱
做法：
将大料花椒与糯米在锅内不断翻炒，炒至微黄色，（喜欢吃焦一点的可以炒制时间长一些）。
等待糯米粒冷却后，将其放至料理机里（或其他可以打碎米粒的机器）打碎至小颗粒状。
五花肉提前切成薄片状，并用料酒、酱油、豆腐乳汁与甜面酱搅拌均匀，放在冰箱冷藏室30—60分钟。（可根据个人口味调整上述用料的用量）
将五花肉与糯米粉混合，叠层摆在碗里。
将山药切成小块状，放置在盘子里备用。
将山药一层一层叠放在五花肉上面。上锅蒸至少60分钟，（具体时间根据肉量多少决定）。
出锅，倒扣碗。
一份粉蒸肉完成(๑´ω`๑)
锅包豆腐
看北京电视台-暖暖的味道学的，转存过来自己照着做方便，平时工作很忙，留言不回复
用料：
1块豆腐（白玉）
1个鸡蛋
各一勺蕃茄酱，蚝油，生抽，香醋，糖，老抽
三勺清水
做法：
豆腐切成小块，随你开心怎么切，切好了，两面撒盐腌制一会儿
腌过后两面拍上干淀粉，
调汁：生抽，老抽，蚝油，蕃茄酱，糖，醋，各一勺，三勺水混在一起
裹上鸡蛋煎两面金黄，取出来控油，
煎好豆腐倒回锅，倒入调好的汁，大火熬制浓稠
出锅撒小葱，
土豆泥（老奶洋芋）
用料：
2个土豆
盐
酱油
一小撮花椒
3个干辣椒
2瓣蒜
一棵葱
1个八角
生姜
做法：
将土豆削皮洗净，锅里加水，放入土豆煮熟。
煮土豆的时候准备材料。葱切末，姜切细丝或者末，蒜切小片。干辣椒切小段。
土豆煮熟后，捞出溧水，把土豆用勺子压成泥。
锅里放油，比平时炒菜多一点点。花椒和八角放进去炒香，然后捞出来不要。干辣椒，一半葱，姜，蒜，放进去炒香。倒入土豆泥翻炒。加盐，五香粉，酱油。再翻炒一会，出锅，撒葱花。
这道菜云南人叫老奶洋芋。意思是没有牙的老奶奶吃的。我爸牙不好，来到云南居然喜欢吃这道菜了。
冬日早餐:特色肉饼子面
面条背后是长长的缠绕和浓浓的暖意
用料：
50克肉末
3两面条
3颗青菜
一大勺猪油
做法：
精瘦肉剁成肉末，放入盐，胡椒粉调味
沸水大火宽汤，下去面条，稍后下去肉末青菜，煮开
在大碗中放入酱油鸡精醋，舀入一大勺猪油，用热汤化开
面条捞起装盘，配一个煎鸡蛋，完美暖心早餐
鲜肉多汁大肉包
我的第一道菜谱来啦！一直用下厨房各种折腾美食，现在准备开始用这个账号记录属于自己的菜谱！都是改良以后的精华！也为了方便自己以后查询！👨‍👩‍👧

这次要写的是大肉包🍗

说实话，作为纯种的南方姑娘，面食真心不是强项，调馅也就算了，发面擀皮包包子着实是挑战，但是谁让我爱折腾，为了能在家随时吃上健康的肉包子，也是很拼了，报了一个中式面点的培训班，再加上之前千千万万个露馅包子的失败，终于包上了还算可以的肉包子，关键还有汤汁！反正我是很满意了！继续加油的就只有美丽的外表了！这个包子的味道更像是南方包子，非北方那种。馅真的是自己觉得很满意的了！大家可以试试！

废话到此为止，下面开始正题🍓
这次还没有拍图片，等我下次做了再上图😁

tips: 
🍓肉馅的量和面粉的量差不多，基本就能对等包完
🍓750g是因为正好能包35-40个中等大小的包子，家里的容器只能蒸这么多。
🍓肉馅的水要打足150g才会有汁水，要一点一点加。
🍓黑胡椒粉是为了去腥味。
🍓面皮里的泡打粉可加可不加，加了更松软。糖是酵母的营养剂，加了发的更好，馒头也是一样。
🍓葱姜水就是葱姜泡温水，要提前泡，泡个两个小时，用手挤捏一下。然后去掉葱姜，加入到肉馅里面。
🍓打完的肉馅就像婴儿的小屁屁一样有弹性，看不到一点儿水分。
🍓肉馅最好冰箱冷藏个把小时。我基本上就是晚上弄好葱姜水，早上弄肉馅，下午包包子。
用料：
面皮
750克面粉
30克糖
400克水
5克泡打粉（可省）
15克干酵母
肉馅
750克肉（4/6的肥瘦比，前后腿肉）
2克黑胡椒粉
20克生抽
10克老抽
10克盐
15克料酒
20克糖
150克葱姜水
做法：
把面皮的材料加入到面包机揉光滑。

揉光滑后直接整形，分成35个左右的剂子。

擀成中间厚两边薄的面皮。

包入馅心，收口捏紧。

放到温暖湿润处发酵到1.5-2倍大（我是直接放到烤箱，调38度，然后放入一碗热水）碰一下表面，慢慢回弹即可

发酵好后，蒸20分钟，蒸好后不要马上开盖。等五分钟。

开吃！
白云凤爪
家姐拿手菜
用料：
30只左右鸡脚
小块姜
1瓶（酸度：2.5/100ml）白醋
三匙（比满匙少一点）盐
随意鸡精（家乐牌颗粒状）
3只（微辣）泡椒
一平匙白砂塘
少量（可没有）料酒
做法：
鸡脚去指甲，1只开分三块（更入味）
姜拍碎放入水中；
水开后，放入鸡脚；
水再次开了，开始计时；
大概7-10分钟（鸡脚有竖裂纹），捞出
过冷水。
1.冷水高于鸡脚一定高度，方便油浮在水面，放置1小时（中途油太多可更换水），加水至油溢出，然后倒掉水。
2.用烧开过的冷水泡几分钟（去掉生水）。
泡椒剁碎，醋，盐，鸡精，砂糖，料酒，全部倒入瓦罐中，搅拌充分融化
放入鸡脚，搅拌，整瓶放入冰箱；
半天后翻转；
若不够味道，可以继续调味，再隔半天翻转，重复；
一般一天后可以吃，再泡浸会更入味。
茄子炒泥螺
用料：
6根茄子
250克泥螺
二瓣蒜
3根小葱
半调羹料酒
适量白糖
适量鸡精
适量盐
调色适量生抽
做法：
把茄子下油锅5分钟捞出
把泥螺下滚开的热水里绞1-2分钟捞出沥干水分。
热锅放油下蒜炒出香味倒进泥螺炒，加调味品，然后放进茄子再炒放小葱，即可
不一样的鸡蛋炒面
平时吃到的鸡蛋炒面都是跟青菜一起炒的，因为儿子不爱吃青菜，所以我是用胡萝卜搭配，味道很棒！
用料：
2个鸡蛋
1根胡萝卜
2朵香菇
2根火腿
一点韭菜
适量盐
适量生抽
适量老抽
一勺糖
做法：
材料准备好，如上图：火腿，韭菜，鸡蛋，胡萝卜，香菇

我买的是超市里面条，如果做炒面的话，应该用圆形面条较适合。
煮面：不要时间太长，水一开就捞出
过凉水，防止面粘一起
面条捞起来放碗里，放油，生抽拌一下，也是为了炒的时候防止面粘一起。
炒菜步骤：
1，油热了，下蒜末炒香
2，放胡萝卜炒，胡萝卜炒出胡萝卜油，放香菇继续炒，这时调味（十三香，盐，生抽，老抽，糖），然后放入火腿，鸡蛋，炒一下。
3，把面条倒入搅拌翻炒，注意不要粘锅，如果粘了，就加一点凉水，防止粘锅。
4，最后放入韭菜出味，尝尝甜咸，就可以出锅了。
韭菜很容易熟，放韭菜提味（我跟抖音上学的）
装盘，是不是看起来都很好吃，哈哈
放上辣椒酱就更棒了！
土豆扁虾◟(◡ູ̈)◞
因为真材实料所以用土豆泥的话会有些软
怀疑外边做的都加淀粉
用料：
一个鸡蛋
少许快炸粉
半个土豆
5支虾（生熟都可）
少许白胡椒粉
做法：
我用的熟虾，一是确保熟，二是快
土豆半个切丁，放微波炉丁3钟，根据土豆熟的程度。出炉后勺背按压没有轻松，过筛成细的土豆泥
平底锅放油加热，把虾饼做好，裹上鸡蛋液，再裹上炸粉，下锅。
煎至金黄出锅，摆盘
豆沙面包
买了个小烤箱，然后开始了烘焙之路
用料：
200g高筋面粉
120g鸡蛋加牛奶
3g酵母
1.5g盐
35g白砂糖
18g黄油
随你豆沙
做法：
除黄油豆沙外，揉面。
加入黄油，揉出手套膜
发酵至两杯大
排气，整形，放入烤箱发酵至1.5被大
170烘烤20分钟
出炉，放凉密封，防止失水变硬。