xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
最像美心的🥮流心奶黄月饼
这里是玉米糖浆《水怡》配方的替代，我用转化糖浆版本的月饼皮~
这个配方是16个量

✅饼皮：20克
✅奶黄馅：25克
✅流心馅：5克

建议新手不乱阵脚🥰需要注意几点：
①先做流心馅儿，5克【你可以硅胶膜5克，没有模具就装保鲜袋摊平长方形，要用拿到切开5克重】做完必须冷冻一晚，所以提前一天做！

②奶黄馅炒完后不烫手的时候先秤好25克搓圆密封保鲜盒，做完放冷藏，继续做月饼皮！做完饼皮放进冷藏半小时
【ps：如果太干补救放点牛奶，顾名思义就是加点液体，太湿加点奶粉】

③这半小时时间你可以把冷冻的流心馅拿出来，把冷藏的奶黄馅拿出来包起来，做的量大怕化开不好包，可以包一个拿冷藏这样。

④包完奶黄流心馅以后放进冰箱继续冷藏。把饼皮拿出来搓圆长条切分20克。

⑤烤之前一定要冷冻一晚上，所以你可以一次性多做点放冰箱，要吃就拿出来烤~预热烤箱220°8分钟，烤之前喷两下水~烤五分钟定型回温一分钟再刷蛋液~再送烤箱5～10分钟，OK，出炉后先不要碰，放凉后OK啦！

PS：✅只要是淡奶油都可以，不需要打发的淡奶油！
✅咸蛋黄可以现磕的，可以熟鸭蛋黄，可以买生鸭蛋真空~生的要喷白酒去腥去味实在没有白酒可以泡花生油【烤箱190°5分钟🕰】事实证明：熟蛋黄有硬颗粒不好用手碾碎，需要机器打碎！
✅没有白巧克力可以做黑巧克力🍫，那就是黑巧流心奶黄月饼🥮
✅一次性可以做多点的成品，这个是16个配方，要做32个…等加倍配方量都可以冷冻起来，饼皮不需要！流心馅儿➕奶黄馅也可以提前多做放冷冻，下次要吃直接再做饼皮，比较省事~
✅糖粉没有就自己研磨~我直接用代糖赤藓糖醇，颗粒和粉末对黄油打发有很大作用，没经验最好用糖粉！黄油打发过头对饼皮干湿都有关系！补救就是太干加点水怡或者牛奶，太湿加奶粉
✅水怡就是玉米糖浆，可以用转化糖浆代替，或者蜂蜜🍯
用料：
16个配方  提前制作             【流心馅】
16克白巧克力
45克淡奶油
35克咸蛋黄/熟咸蛋黄
25克【金沙奶黄馅】
3个160克鸡蛋
40克白砂糖（赤藓糖醇）
45克咸蛋黄
30克奶粉
70克低筋面粉
150克淡奶油
20克【流心奶黄月饼皮】
55克黄油
20克糖粉
40克原配方水饴（替代转化糖浆）
2个36克蛋黄
160克低筋面粉
20克奶粉
♥︎装饰月饼皮♥︎
半个蛋黄➕1/4蛋白➕15克水蛋液
做法：
【流心馅儿】
白巧克力➕淡奶油➕碾碎的咸蛋黄
先处理咸鸭蛋黄。我买熟的直接吃的，扣出蛋黄打碎。自家吃月饼也可以直接买熟咸鸭蛋黄省事不用处理烤~或者生咸鸭蛋黄，现磕的生蛋黄，撒白酒烤箱200°8分钟🕰
淡奶油微波炉加热60°左右放进白巧克力融化搅拌均匀。再加咸蛋黄搅拌均匀

放凉准备裱花袋挤硅胶模具
冷冻一夜在用【圆形模具5克流心馅】我淘宝买24模圆形流心5克的

第二天开始准备：
【金沙奶黄馅16个配方量】
（这时候你也可以多做奶黄馅冻起来备用）

3个鸡蛋➕40克糖➕45克咸蛋黄➕30克奶粉➕70克低筋面粉➕150克淡奶油

打蛋盆可以按照上面依次顺序加入，全部搅拌均匀放进不粘锅小火不停翻拌手法…炒到抱团即可。
【饼皮】
再来制作饼皮：黄油55克➕糖粉20克打蛋器打发30秒➕转化糖浆40克，可以三次加入或者一次性加进去打发均匀。硅胶铲刀用起来，再➕蛋黄2个➕低筋面粉160克➕奶粉20克，翻拌均匀成团放冰箱冷藏半小时。
【蛋黄碾碎如图】

这时候把冷冻的流心馅扣出来，把奶黄馅冷藏室拿出来包裹在一起，在放进冰箱冷藏，25克奶黄➕5-6克不等流心馅，模具流心克数会差些，都是根据自己挤出的量。这个没多大关系。纠结的话可以把奶黄馅克数减同量就好
流心奶黄馅做好👌🏻这时候半小时差不多，把月饼皮拿出来秤每个20克。
把流心奶黄馅拿出包起来，选择印模50克的月饼模具。或者专门流心奶黄月饼模具…印出来全部冷冻起来，冻硬就可以拿出来烤。烤之前喷两下水雾🌫️
烤箱预热10分钟220°
放进烤定型5分钟拿出回温1分钟，大概温度70°左右再刷蛋液~送烤箱再烤5-10分钟即可…
这个流心不错吧。我吃两个，我儿子吃两个…😃
如果饼皮太松散➕牛奶或者糖浆在揉一下…太粘手加面粉或者奶粉
做了脆皮     黑巧克力流心奶黄月饼🥮
小孩子最爱…
我是一次性配方成5的倍数，做的流心馅和奶黄馅~
这个淡奶油1升1瓶刚好用完❤️😃
饼皮也可以隔天做5倍的量，把月饼全部包好放冷冻，想吃就烤，随时吃流心奶黄月饼🥮哈哈啊哈哈😃
日式桃山皮月饼
用料：
适量各色桃山皮
适量馅料
50g月饼模具
25g桃山皮
25g馅料
63~65g月饼模具
35g桃山皮
20g馅料1
10g馅料2
做法：
把桃山皮揉匀，细腻状态
把桃山皮分割所需要大小
馅料分割大小，揉圆
桃山皮用掌心压平，包入馅料
放入模具中按压出模
将桃山月饼放入烤盘中，表面喷水
烤箱预热150~160度，烘烤25~30分钟
土豆泥饼底披萨
不用发面  用勺子吃的披萨哈
用料：
小个3-4. 大个1-2 随意啦土豆
香甜或者蛋黄都可以按你自己口味沙拉酱
随意放青红椒
随意放杏鲍菇
多放好吃些马苏里拉奶酪
披萨酱
随你口味洋葱
盐  胡椒  披萨草
做法：
土豆煮软碾碎，加入沙拉酱，胡椒，盐调味拌匀
烤盘涂一层黄油，把土豆泥铺在里面
刷披萨酱，撒一层奶酪
铺自己喜欢的蔬菜上去，最后铺上一层奶酪，撒点披萨草
烤箱预热180℃   烤20-25分钟
就好了嘛
电压力锅蛋糕
娃想吃蛋糕。
用料：
4个鸡蛋
50克牛奶
60克面粉
50克细砂糖
30克玉米油
4滴醋或柠檬汁
做法：
1.打蛋白：蛋清蛋黄分离，蛋清加醋或柠檬，用打蛋器打起鱼眼泡，下5克糖（一小勺），继续用打蛋器打发，鱼眼泡变成细腻的小泡，下5克糖，继续打发一会，再下5克糖，最后打发至蛋白糊微硬即可。
2.面粉糊：蛋黄+牛奶+玉米油+糖搅拌均匀，倒入面粉，用硅胶铲（没有就用电饭锅的饭勺）Z字形搅拌致面糊均匀细腻。3.将三分之一的蛋白刮入面粉糊中，硅胶铲不断外翻使面糊和蛋白融合均匀，再倒入剩余蛋白，重复上述外翻动作。4.将混合好的面糊倒入电压锅煮25分钟即可。
出炉的蛋糕嫩滑可口！
大理石乳酪布朗尼
用料：
200克黑巧克力
250克黄油
100克高筋粉
150克鸡蛋
200克糖
1.5克盐
6克香草精
400克奶油奶酪
30克蛋黄
85克糖
3克香草精
做法：
将黑巧克力与黄油切小块
在锅里烧热水，把装巧克力和黄油的碗放入热水中，隔热加热并搅拌，直到全部融化。冷却至38度左右
把鸡蛋打散，加入糖、香草精、盐，搅拌均匀后(不要打出泡沫)，倒入融化的巧克力黄油中，搅拌均匀
再加入高筋面粉，搅拌均匀即可
乳酪糊制作：将奶油奶酪隔水加热软化后，加入糖和香草精，搅拌均匀
倒入蛋黄，搅拌均匀即可
将两个部分混合7、在模具里倒入模具高度1/2的巧克力糊，再倒入一半的乳酪糊。（我用的是慕司圈，所以我用锡纸把慕司圈包起来了）
接着，将剩下的巧克力糊与一半乳酪糊分三次交替倒入
倒好后，在表面用勺子或其他工具轻轻抹开，使两种面糊混合，呈现大理石的纹路
以190度烘烤45-50分钟即可。出炉冷却后，放进冷藏室冷藏
日式轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕组织细腻湿润，奶酪味非常浓厚，特别受小朋友的欢迎。
用料：
200g奶油奶酪
50g黄油
70g细砂糖
50g低筋面粉
150g牛奶
5个鸡蛋
做法：
准备好所有食材。
用8寸固定底的模具，抹一点油在模具的底部，垫上一层烘焙油纸备用，蛋清与蛋黄分离后，把蛋白放在冰箱中冷藏备用。
奶油奶酪提前常温软后，隔70℃左右的热水用手动打蛋器搅拌至顺滑状态，再加入软化的黄油搅拌均匀，然后分3次加入常温的牛奶，搅拌均匀后从热水中取出。
在细滑的奶酪混合液中，分次倒入蛋黄，每次倒入之前搅打均匀后再继续倒入搅拌。
低筋面粉过筛后，加入少许奶酪糊搅拌均匀成糊状后，倒入大面糊中，“z”字形搅打至面糊中无干粉颗粒。
把面糊过筛一次，蛋糕质地更加幼滑。
从冰箱取出冷藏好的鸡蛋清，先用电动打蛋器低速打发几秒，看到鱼眼粗泡，加23g细砂糖，转高速打发，看到变成细腻的小泡泡，再加23g细砂糖，继续高速打发，看到出现纹路，加剩余的24g细砂糖，保持高速打发纹路越来越清晰，提起打蛋器，能看到打蛋盆里的尖角软塌塌的下垂，打蛋器上的尖角弯弯的，这就是湿性发泡。
将蛋白霜分两次添加到奶酪面糊中，用刮刀以翻拌、“井”字状手法，使蛋白霜与面糊快速混合均匀，以防消泡。
把搅拌好的面糊倒入模具中，轻震，去除表面大气泡。烤箱提前预热至150℃后，把蛋糕模放在烤盘上，放入烤箱中下层(从上往下数3层)，然后注入约1cm高左右的热水，上下管烘焙模式150℃先烤30分钟。
然后转120℃继续烤35分钟，烹饪结束后放炉子内焖30分钟左右再取出，放凉后切块食用。
鲜香红烧茄子
用料：
2个长茄子
1个小米椒
1段葱
2瓣蒜
1勺半生抽
1勺醋
1勺蚝油
做法：
茄子洗净切条
电饼铛预热，不放油，把茄子放在里面煲一会儿，盖盖子
诺～一直预热档就好，不一会儿，茄子会出水变软，这样一会儿好炒～
蒜切末，小米椒切片，葱白2片，葱绿切末
生抽、蚝油、醋调汁，然后把蒜末、小米椒放到这碗汁里备用
锅中放油，油热后放葱白炒香（推荐用炒锅，我的炒锅里熬白菜呢，请忽略我的平底锅╮(╯▽╰)╭
碗汁倒入（汤汁在平底锅上就是这么肆意╮(╯▽╰)╭
煲好的茄子条放入，大火翻炒上色
出锅前放入葱绿末，翻炒均匀，关火
装盘！
酱汁甜椒杏鲍菇
用料：
2个甜椒
1个杏鲍菇
1朵香菇
5粒花椒
适量食用油
少许食用盐
2勺蚝油
1勺生抽
半勺老抽
2勺淀粉
半勺白砂糖
做法：
一个杏鲍菇洗干净切丝
两个甜椒切丝
一个香菇切丁，洗干净拧干水分
配酱汁
2勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、半勺白砂糖、少许食用盐、2勺淀粉，再加少许清水，搅和均匀
热锅凉油，加入几颗花椒，将香菇丁倒进去炒1分钟炒香
香菇丁炒一分钟后加入杏鲍菇丝和甜椒丝
杏鲍菇和甜椒翻炒到微微带黄，加半饭碗清水
加入几片蒜片
倒入配好的酱汁，大火煮到收汁
汤汁收到浓稠就可以了，非常香
（不要收太干了，要留点汁）
出锅装盘，撒上几颗葱花，平时吃两碗饭的有了这道菜，能扒拉三碗饭
车螺蛋羹
鲜香滑嫩，好吃得不得了～
用料：
200g车螺
两个鸡蛋
少许盐
少许料酒
少许姜
少许蒸鱼豉油
少许葱花
少许食用油（植物油，猪油都可以，最后浇热油用）
做法：
大火烧水放入几片生姜、一点点料酒和盐，倒入车螺煮至开口，捞出沥干，摆入盘中待用。
鸡蛋加一倍鸡蛋量的水加一点点盐，打散，倒入车螺盘中，不要盖过车螺了哈，露一点点才漂亮～
盘子裹保鲜膜，隔水蒸10分钟左右。裹保鲜膜是为了使蒸出来的蛋羹平滑无水坑
蒸好去掉保鲜膜，淋少许蒸鱼豉油和葱花，锅里烧热油浇到盘里，完成啦！开吃！
超简单的清新冷泡菊花茶
自制清新淡雅的冷泡菊花茶


广州·6月的天气已经是入夏的30多度了。来份冷泡的菊花茶，缓解一下闷热天气带来的烦躁吧！

淡淡的清香扑鼻，就是看看都能带来好心情。
用料：
4朵菊花（金丝菊，杭白菊，胎菊）
300克水
做法：
洗净菊花，我图片是用金丝菊，拍照超美的
水滚开后，放凉，水温大概就体感温度左右吧，倒入泡菊花，再放凉一下，放入冰箱保鲜层冷泡至少6小时，就ok。
通常我就放过夜的睡前弄好了，第二天就可以喝了。
🌻这样子冷泡菊花，不会有热泡的苦涩的味道，简直就是蜜汁超爱💕💕。
🍃这个做法同样都适用于绿茶，白茶，乌龙，普洱…… ，也可以做拼配茶，总之做自己喜欢茶味道
火龙果汁
用料：
3个火龙果
做法：
将火龙果剥皮放进破壁机，手动挡低速打1分钟
美美哒
凉拌海参
由于一个人吃，所以只做了一点点  。
此菜适合不太爱吃海参的人。
用料：
俩个海参
姜
少许盐
少许葱
蒜
酱油
醋
白糖
做法：
1
2
3
海参、葱、姜、蒜分别切好
加入醋、酱油、糖、盐(酱油多点可以不放盐)
锅里倒油放少许干辣椒
油热用勺子把热油浇到海参里，拌匀即可食用。
水煮草鱼片（盘菜，留方自用）
这道菜是一个同事教我做的，比较简单，是我这种菜鸟级别的选手。味道还不错每回做一大盆，都被吃光。小时候妈妈怕我长大不会杀鸡宰鱼，现在市场的卖鸡卖鱼的把这活都包了哈。
用料：
3斤草鱼
30克盐
30克酒
少许味精或鸡精
适量胡椒粉或孜然粉
30克地瓜粉
一个蛋清
三个干辣椒
二三十粒花椒
适量生姜丝
适量蒜末
七八根小葱
做法：
市场上买一条三斤多重的草鱼，让卖鱼的帮忙片好鱼片，鱼头鱼骨和鱼肉分开各装一袋，鱼头鱼骨留着煮酸菜鱼汤喝。
在鱼片里加入盐、酒、味精、胡椒粉、地瓜粉、蛋清，带上一次性手套抓匀。腌制大约半个小时以上。
水烧开焯一下鱼片捞起装盘
另起油锅，放入干辣椒，花椒，姜丝，蒜末爆香
在鱼片上撒上葱花，将热油淋上即可。
简易椰丝牛奶小方·Q弹美味不甜不腻的小甜点
最初吃到这份甜品是在85度C，是我很长一段时间是下午茶的标配，凉凉的奶香清甜味道，特别适合夏天吃。今天，打算给小王子做一道减糖版的，下午睡醒后吃。
用料：
250毫升牛奶
25克白砂糖
25克玉米淀粉
适量椰丝
做法：
1.准备好食材。
2.将玉米淀粉过筛倒入牛奶里，搅拌均匀。
3.将白糖倒入牛奶中，倒入奶锅加热。
4.奶锅中火加热至牛奶呈浓稠状态，一定要不停的搅拌。
5.将奶糊倒入容器中，尽量将表面抹平。容器盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏2个小时左右，拿出倒扣切块。
6.容器倒入椰丝，将牛奶小方裹上椰丝。
7.待椰丝小方稍微放至常温些，就可以给宝宝吃啦。
香菇茄汁饭
今天介绍的是一种非常简易的饭菜同煮的方法，每个人可以根据自己喜爱的食材，随意搭配。（少选择绿色蔬菜哦）可以尝试选择土豆，南瓜，豌豆，玉米等等。。。。香菇、番茄、白米、糙米

喜欢我做的美食，可以关注微信订阅号：私家小食堂，除了美食，还会推荐一首好听的音乐，一本好看的书
用料：
适量香菇、番茄、白米、糙米
适量生抽、白糖、香油
做法：
1将番茄和香菇切成随意大小
油烧热，将香菇先放入翻炒出香味，再加入备好的番茄
待番茄出汁，加入生抽和香油，出锅油烧热，将香菇先放入翻炒出香味，再加入备好的番茄
将白米和已发芽的糙米（不发芽，提前泡三个小时也可）放入锅中翻炒几分钟。（炒制的这步可以省略）
将米放入电饭煲内加入以为同样的水后，再放入已经炒好的番茄香菇汁
海鲜饭
西班牙海鲜饭久享盛名，看看落杉矶海鲜饭，如何？
用料：
泰国米
对虾
鱿鱼
青口贝
葱
黄油
韩国辣酱
做法：
将所有海鲜洗净，对虾除沙线，鱿鱼切成菱形花，青口贝去壳（也可不去壳）
泰国米放入适量水、黄油烧
饭少开后，将所有海鲜排列在饭上面，继续闷烧
熟后将海鲜取出，饭拌入少量辣酱，盛入容器后，将所有海鲜重新排列，并撒上葱花即可
网红鸡爪🍋
用料：
10个小米椒
三大勺酱油
五片姜
3勺料酒
20克盐
五根香菜
30只鸡爪
一个洋葱
2个柠檬
3勺白醋
2小勺老抽
8个蒜
60克糖
2个百香果
做法：
冷水放入生姜片，盐，煮熟后捞出过冷水冲出表面的胶质，放凉备用～
🍋柠檬切片去籽，切辣椒碎，生姜末，蒜末，洋葱条，香菜碎，备用～
放入鸡爪以及备好的材料，再放入两个百香果～
放入适量的盐，糖，白醋，老抽，生抽，腌制6个小时～温馨提示：腌制的时间长一些更加入味哦…… 柠檬片腌制3小时候取出，不然会变苦哦……
阿拉棒
一开始做不知道叫阿拉棒，就是觉得低油低糖很好吃，不输给其他的饼干，像磨牙棒，小朋友到是爱吃，可能是添加了黄油觉得香！
用料：
130克低筋面粉
1个鸡蛋
10克黄油
20克细砂糖
做法：
先把黄油软化，然后和鸡蛋，糖混合搅拌均匀，然后放入面粉揉成团，醒30分钟
擀成半厘米厚的面皮，切成长条，扭一扭！我后面觉得形状太单调就用饼干模具压了其他形状的，也不错！
铺油纸，放入烤箱
温度180℃，20分钟
出炉
更新：又给丫头做了一罐，这次加了芝麻
小丫头越来越喜欢吃这个了
风干牛肉干
用料：
500g牛上脑或黄瓜条
10g酱油
一棵葱
一大块姜
3g盐
10-15g黑胡椒
做法：
牛肉切条，大概两指宽
调料盒牛肉混合
放入冰箱腌制12小时
腌制后摆盘风干24小时
冷油下锅，小火翻炸两到三次，软硬口感炸几次自己定！
木瓜酵素
营养价值：
1.木瓜纤维素酶：分解纤维素，分解结块宿便，帮助消化系统畅通肠道，及时排除毒素
2. 通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢
3. 木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，使肌肤嫩滑细腻
用料：
材料：木瓜 ，白糖400 g，纯净水3L。
工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶
做法：
提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出）
溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）
激活菌粉，在杯中加入小量温水（37℃左右），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用
木瓜切块 称500g，待用。
把备好的食材放进酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌
把桶盖盖好，放进已酵素机中，功能选择“鲜酿酵素”，然后按开始（如果室内温度超过30℃，需在机体内加水至最佳加水量的刻度线上）
发酵12小时，一股水果香味迎面扑来
发酵27小时，表面开始产生泡泡，尝起来只有甜味。
发酵42小时搅拌后，表面泡泡开始多了
发酵72小时，尝起来酸大于甜，可以起桶了
13.分装装瓶，放冰箱。
希腊加意式风味的薄荷西葫芦煎鸡胸佐糙米
如题，我是在飞机上看到的，改成健康版，巨好吃。情人节做这一餐伴侣会对你刮目相看哈哈哈哈哈。需要的额外材料是薄荷叶，辣椒，意式风干牛肉，奶酪。这几个是精华，没有的话做不出特有的风味。
用料：
2个西葫芦
2块鸡胸肉
6片意式风干牛肉片
20-30g新鲜薄荷叶
2个新鲜小辣椒
50g奶酪
100g（看个人）糙米
6个蒜瓣
适量黑胡椒
适量盐
做法：
糙米提前一晚浸泡，隔天煮熟就行，不需要其他加工。
西葫芦横切，然后切成薄片备用，比较容易熟。
薄荷叶和辣椒切成末备用。
鸡胸肉切成块，然后中间割个浅口，塞上奶酪，再盖一层风干牛肉片。
锅烧热，要很热，倒点橄榄油，或者铸铁锅就不用倒油了。转中火，把没有盖牛肉的那一面鸡胸肉先煎，然后做炒西葫芦。
准备另外一个锅，锅烧热，倒一点点油，把西葫芦倒入锅中翻炒，稍微煸炒一下，加入薄荷叶末和辣椒，加入黑胡椒和盐调味，加入蒜末一起煸炒至软熟就可以了。
期间看一下另一个锅的鸡胸肉，翻面继续煎至两面金黄就可以了。
0失误率的【咖喱蛋包饭】
1、这个饭首先做法上没有难度，新手看一遍都可以轻松掌握哦。
2、这个饭里涵盖肉和蔬菜，营养丰富又多样，补充身体所需多种元素，另有蛋和米饭搭配着，可谓三合一餐品，一晚搞定午餐、晚餐。
3、软硬度，配菜种类大小可以自行掌握，老少咸宜哦。
4、我这次做的是两人份哦，大家根据需要增减
用料：
1碗熟米饭
半个洋葱
1根胡萝卜
1个土豆
4片午餐肉
2-3个鸡蛋
2勺番茄酱
150克鸡块
做法：
1、把配菜都切成小块，这是我的习惯，做之前把所有材料准备好。（我这次用的是传统的胡萝卜、土豆、青豆、洋葱、午餐肉）
2、插播一个步骤，可以舍弃的哈，如果时间不够用的话。这是应我男友需求，炸了一些盐酥鸡块当配肉（他的歪理是在大学西餐厅吃的蛋包饭都是配炸鸡块儿的）本来我是想配一些鸡胸肉的，分明更嫩更搭嘛～
3、先把切好的洋葱和午餐肉翻炒1分钟，接着把米饭🍚放进去翻炒30秒，要每一粒都包裹上油之后，倒入2勺番茄酱➕少许黑胡椒，再翻炒1分钟出锅使所有食材混合均匀之后出锅。
4、从新热锅，倒入1-2个蛋左右的蛋液，小火状态下迅速摇晃铺满锅底，这里要说一下，1个蛋做出来的蛋皮更薄更软更美观，2个蛋的更厚更香更不容易破损好定型。
5、把炒好的米饭放在蛋皮上，等之熟透后，将两边蛋皮折叠包紧米饭，然后倒扣在盘子里，整理成中间厚两边薄的形状。
6、煮咖喱：先倒油把🥔土豆➕🥕胡萝卜➕青豆一起下锅爆炒3分钟，然后转小火倒热水没过食材，紧接着放入咖喱，小火炖煮5分钟即可（两个人吃我是放了这个牌子咖喱一半的分量（50g）我比较推荐这个辣味儿的，会更香，而且煮一煮也不会太辣。）
7、装盘：把事先炸好的鸡肉放在盘中浇上刚煮好的咖喱，鸡蛋包饭上抹上点番茄酱或者自己喜欢的任何酱料，然后同志们就可以甩开腮帮子开吃啦，特别过瘾特别好吃😋，简单易做成功率超高的咖喱蛋包饭送给各位小主！快快安排上吧，好吃记得上传图片给我评分哦，我会奉献更多好吃哒的，😄
土豆焖排骨
用料：
500克排骨
2个土豆
1个八角
适量冰糖
适量酱油
适量花椒
适量葱
适量姜
做法：
生水排骨下锅，煮开捞出排骨过冷水备用。
热水烧开下排骨，放糖 葱 姜 花椒 八角 生抽

加盖小火焖5分钟，开盖收汁
重新加水没过排骨放入切好的土豆煮开加盖小火焖10到15分钟 开盖大火收汁
真正无糖无油胡萝卜快手蛋糕
为了防止有人说，哎呀说无糖无油，结果一会代糖一会枣的
所以有了多次试验版的这个
这个也和前面的菜谱没关系
有代糖可吃糖的我为什么要折磨自己，难道是为了奉献厨友？

这个我觉得是很好吃了，醇香的那种感觉

然后为了进一步防止第一段第一句
有人要说哎呀……糖油是没了，弄得这些材料更难搞了……
就又搞了个真正什么都没有的，非无麸的普通烤燕麦
味道吗，反正不难吃
用料：
版本一
1个，55g鸡蛋
160克牛奶
40克燕麦片或燕麦粉
18克，40ml杏仁粉
6克，22ml椰子面粉
80g胡萝卜擦丝
5克葡萄干
1.5ml泡打粉
2ml肉桂粉
1/6小勺姜粉
比上面略少，0.6ml肉豆蔻粉
0.5ml印度小豆蔻粉
0.5ml香草精
0.2ml一点盐
变态版（不）版本二
38g鸡蛋
150克牛奶
70克燕麦片或燕麦粉或两者混合
70g胡萝卜擦丝
10克葡萄干
完全相同然后把第一种方案葡萄干以下的全部平移到这里
香料部分可以再减少一点点，for a milder flavour
还可以增加的：
随意，并且可以砸砸碎放进去核桃
2大勺，最后撒到表面南瓜籽和葵花籽
做法：
混合然后放到烤制的容器里，180度左右烤熟
家常铁锅炖鱼
用料：
2斤左右清江鱼
适量大白菜
200克五花肉
500克鱼肚
1个大蒜
1根大葱
1棵香菜
1勺芝麻酱
1勺无糖番茄酱
1勺豆瓣酱
1勺甜面酱
2勺蚝油
1勺料酒
1勺香醋
2勺生抽
1勺老抽
1勺郫县豆瓣
适量盐
适量糖
做法：
一条2斤左右清江鱼，请老板处理好。回来清水洗净。
大白菜整片掰下洗净沥干水。
鱼肚洗净备用。没有鱼肚可以不放，不影响。
五花肉洗净切片。大蒜一部分留整辦，一部分切蒜末。香菜和大葱切段。蒜末和香菜快起锅才用。
如果喜欢吃，还可以准备豆腐，魔芋，海虾等。五花肉和鱼肚也可以根据个人喜好选择放不放。如果配料多，酱料也要适当增加用量。
将所有调料调制成酱。先用温水把芝麻酱搅拌开，再加入余下的所有调料，顺序随意，全部搅匀即可。因为各种酱料里含糖已经比较多，可以不另外放糖。
大锅擦干水分，下足够的油把锅底沾满。先把白菜叶铺到最底层，然后上面放其他主料。再把调好的酱汁浇在上面。盖锅盖，大火炖20分钟。
差不多15分钟的时候，翻翻锅，把蒜末和香菜段放入，再炖一会。如果不够咸，可以再添一点盐。
出锅，开吃！
培根鲜虾披萨
本菜谱融合了众家所长，从披萨酱到披萨制作全部配料及方法一次搞定。
用料：
#披萨酱
2个番茄
4瓣大蒜
半个洋葱
30g黄油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量罗勒
适量披萨草
适量糖
#披萨饼
130g面粉
80g水
1g酵母
1g盐
3g糖
3g玉米油
#披萨配料
适量豌豆粒
适量玉米粒
两条培根
10只鲜虾
一个彩椒
150g马苏里拉奶酪
一根香肠
做法：
番茄洗干净后，切成小细丁。
洋葱切成小丁
开火，炒锅烧热后，放入黄油烧纸融化
等黄油溶化后，放入蒜末、洋葱末和番茄，不断翻炒。
加入盐、糖、罗勒、披萨草和黑胡椒粉，注意全部调料的用量根据自己的口味调整，并不定量。
小火蒸发水分至粘稠，取出备用。
将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀，静置10分钟待用
将水混合物与面粉混合均匀，揉成光滑面团。
将面团放在温暖地方发酵两倍大小即可
先将面团擀成面饼，近似圆形即可。
将面饼放到披萨盘上后稍微调整一下。用叉子随意扎上眼。
将披萨酱均匀抹在面饼上。
放入玉米和豌豆粒
撒上马苏里拉奶酪，再铺上鲜虾、培根和香肠
再撒上一点奶酪。烤箱130度预热，将披萨放入烤箱中先烤制10分钟。
10分钟以后拿出披萨再撒一层马苏里拉奶酪、彩椒圈和洋葱，然后放进去继续烤8分钟左右即可
至此全部完成
罗勒蕃茄酱天使意面[山姆厨房]
第一次吃天使意面，就爱上了，刚好搭配着罗勒番茄酱简单料理了下。非常美味，只用了约20多分钟就做好了，非常清新可人，周末完美的brunch哦~

制作时长：25分钟
享用人数：2人份
用料：
200g山姆天使意面
5-6只Member's Mark冷冻大虾仁
少量小番茄
1/4个洋葱
20g那波里罗勒番茄酱
几片薄荷（装饰用）
1/4个柠檬
少量橄榄油
少量黑胡椒
做法：
准备好所用的材料。天使意面一半约200g。
小番茄、洋葱切碎，Member's Mark冷冻大虾仁自然解冻，柠檬挤汁。
煮面：清水煮开后放入意面，煮约7-8分钟。期间不断搅拌。煮好后捞出滴入少量橄榄油让其更顺滑。
热锅捣入少量橄榄油，把小番茄和洋葱碎炒软，放入Member's Mark冷冻大虾仁，放入一半的罗勒番茄酱继续翻炒约半分钟。
倒入煮好的意面继续翻炒，倒入另一半酱汁让其充分裹住意面。
出锅前加入柠檬汁和海盐、黑胡椒调味。最后放上薄荷做装饰。上桌~
咖喱西梅鸡
用料：
芹菜
大蒜
鸡肉
红咖喱
西梅
椰子汁
苹果
番茄
做法：
大全福
生姜丝，糖，鱼露，耗油
大蒜，芹菜切丁
下热油
加入红咖喱
加入椰汁
加入西梅
完美~
牛肉烩鸡腿菇
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿而得名，鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。 
用料：
鸡腿菇
牛肉
蒜片
蚝油
葱花
盐
糖
生粉
料酒
做法：
牛肉洗干净，切片，加酱油、料酒腌入味，加少量生粉拌匀，加了生粉肉质滑些
鸡腿菇洗净后切成厚片，下入开水锅中焯熟
锅中倒入少许油，下蒜片牛肉翻炒到转色
放进鸡腿菇炒均匀，下蚝油、盐、糖调味，生粉水勾薄芡，放进葱花即可出锅
银耳雪梨枸杞汤
用料：
朵银耳干半
个梨一
颗红枣一
粒枸杞10
做法：
添加500克水，将所有食材泡好冼净加入。电饭煲.煮近两个小时。
卡通燕麦饼干
分享燕麦的新吃法，做成饼干吃更香~特别还是这种一眼看上去就超可爱的卡通燕麦饼干~做法简单很容易学，造型独特让人眼前一亮~喜欢的小伙伴记得看到最后的配方截图下来哦~期待你们自己创造的卡通燕麦饼干哦~另外关于视频中任何问题欢迎留言交流哦！
用料：
燕麦面团（身体部分）
32G黄油
25G糖粉
28G鸡蛋液
50G低筋面粉
50G裸燕麦
1G泡打粉
1G可可粉（调色）
脸部面团
20G黄油
8G糖粉
25G土豆淀粉
13G低筋面粉
适量可食用色素
适量黑巧克力（装饰）
做法：
首先准备好材料，无盐黄油需要提前软化，蛋液需要常温更容易和黄油混合。
黄油加糖粉搅拌均匀
分次加入常温蛋液，搅拌均匀
筛入粉类材料，加入裸燕麦，用刮刀压板均匀。
取一半面团加入可可粉，做成两个不同颜色的燕麦面团
同样的混合顺序做出脸部面团，分两份，分别调色。
调色过后的所有面团（根据制作的卡通造型不同，调色的颜色根据实际需求来）
烤箱预热180度。烤盘铺油纸，先做面部，再包裹上身体四肢。
做好的造型
放入烤箱180度烘烤25分钟左右（参考时间），烤熟后取出放凉。
黑巧克力放入裱花袋，隔温水融化，画上卡通的五官，超萌的哦~
巧克力融化后粘煮酸奶块，做一个抱抱卡通燕麦饼干吧~
是不是心动想试试看了呢~期待你的成品哟~
北鼎焖焗锅食谱｜红咖喱鸡
用的是北鼎28cm焖焗锅
用料：
主料：
800克去骨鸡腿肉
350克鸡高汤
辅料：
80克葱头（切小块）
3个小米辣（切段）
10克香茅（切碎）
250克口蘑（切块）
其它：
2袋红咖喱酱
20克橄榄油
70克椰浆
7克干淀粉
50克水
做法：
准备以上食材
口蘑切块
去骨洗净的鸡腿肉切成大块
锅里倒橄榄油烧热，倒入鸡肉块煸炒到变色。
把鸡肉拨到一边，加入切碎的香茅和洋葱炒香
加入红咖喱酱炒散
翻炒均匀
倒入口蘑炒匀，加入高汤

中火煮开后转小火焖煮25分钟左右，我把鸡块切得比较大，所以需要25分钟，如果鸡块小一些20分钟就差不多。
鸡肉煮到熟软后加入椰浆搅匀
加入水淀粉收汁（干淀粉和水搅匀）
⚠️ 鸡肉没有提前用盐腌，所以咖喱煮好后静置30分钟左右再吃会更入味。
我用的红咖喱酱牌子叫水妈妈，一包是50g
没有高汤的话加水也行吧
800g鸡肉是去骨后的净重哦
享受美味吧😋
辣椒炒蛋
原文
http://indigoseas.blogspot.fr/2012/10/blog-post_16.html

辣椒炒蛋是我家的家常菜，出现频繁程度远超过国民菜点番茄炒蛋。家里只要吃白粥时都会炒上一盘，微辣的味道蛮适合下饭。
每个人都有自己版本的辣椒炒蛋，咸度把握好，要做得太难吃倒也不容易。我个人喜欢外面金黄略香酥，里面蓬松有汁水的版本。辣椒选辣一点肉薄一点的更有口感，最失败的版本应该就是鸡蛋结块外加蛋和辣椒末分离吧，倒也能吃，不过吃不上几口就撂了筷子。
所以每次做这道菜都是我掌勺，大概做了也有八九年了。提供一下自己的见解好了。

辣椒选择辣度高一点而肉质薄一点的，甜椒在这道菜里析出太多菜汁会影响蓬松的质感。也容易蛋和菜分离。除了辣椒，加一点香葱更提鲜。
蛋和辣椒分离通常是因为下锅后，密度不同辣椒沉淀在锅子底部，翻动即从蛋块里掉出。所以辣椒碎均匀分布在蛋里的办法也蛮简单，下锅后在蛋液半凝固状态时用筷子从边缘往内部推动几次即可。
让蛋块蓬松的方法挺多，加白酒也行，不过我更倾向于用川菜里烘蛋的方式。加盖小火慢烘至底部金黄，让水蒸气在蛋液内蓬起形成疏松的组织，翻面再加盖。两面金黄则出锅。不过蛋液入锅时务必拉高油温，让接触到高温的蛋液迅速挥发一部分水分，形成较为酥松的表皮。
与其说是辣椒炒蛋，不如说已经被我改造成辣椒烘蛋了，不过吃是首位，一直称之为炒蛋也习惯了，懒得改过来。
做这道菜的锅子尽量用厚底加盖的casserole，比中式wok效果更好。
用料：
3枚中等大小鸡蛋
两只辣椒
少许香葱
适量盐
油（菜籽油和猪油混合1：1更佳）
做法：
辣椒切半，喜辣则保留内部白色筋络，不能吃辣的去除不用。切细丝，斩细末。 葱切细末，待用。
鸡蛋入碗，加盐打散，记得多打几次，让表面出现细密的泡沫，加盐时把辣椒和葱的咸度考虑在内。
锅里下油，约3-5mm高度，大火加热到冒烟。下锅前才混合鸡蛋和辣椒香葱，以防蔬菜遇盐出汁。
入锅后蛋液边缘起大炮，用筷子迅速把大泡往中心部分推几次，让中间凝固较慢的蛋液和蔬菜末滑到边缘，重复4-5次。加盖，转为最小火慢烘。
待底部金黄，揭开盖子，翻面，这时候蛋块已经基本成型，翻面依旧是整体的一块，再加盖用小火烘到另一面金黄，即可取出装盘。
目鱼仔西兰花
用料：
300g目鱼仔
1棵西兰花
3根葱
3片姜
3勺料酒
3勺麻油
3勺红烧酱油
做法：
西兰花洗净切块；
热水汆烫西兰花后捞出冲凉备用；
目鱼仔洗净后汆烫；
起油锅，煸香葱姜，接受辣味的话，可以加入几枚干辣椒；
调汁味汁，料酒，红烧酱油和麻油，1：1：1；
倒入目鱼仔和酱汁，开大火；
煮沸后翻动目鱼仔，转小火收汁；
装盘时，先捞出目鱼仔；西兰花加入锅内酱汁，略翻几分钟后出锅装盘。
银耳莲子枸杞汤
甜汤是港剧里经常出现的，晚上熬个汤，喝完暖暖的睡觉去。
用料：
半朵银耳
5颗莲子
10颗枸杞
5颗桂圆
一颗鲜百合
3颗芡实
2颗茯苓
做法：
所有材料洗干净，除了百合，其他浸泡一小时，隔水炖锅煮两小时，放入鲜百合，再炖一小时
果蔬面条
用料：
140克果蔬打成泥
500克面粉
做法：
我做的是紫薯，紫薯蒸熟打成泥与面粉混合。然后用压面机多压几次，压滑，再压成面条。（这步骤比较简单，可以根据自己实际去做）
压成面条后，做成面饼，天然晒干，无添加剂的面面就做成了。
如果还有不懂的可以加我微信哦。
羊肉/牛肉手抓饭  电饭锅
我们家经常做这个，大人孩子都爱吃，孩子一次一盘子不再话下~
用料：
适量羊肉片/牛肉片
一把胡萝卜丁
一把土豆丁
一把玉米粒
一把豌豆粒
一把葡萄干
2勺生抽
1勺蚝油
小半勺老抽
2片姜
适量盐
适量十三香
做法：
1--玉米粒和豌豆粒都是半熟的，土豆胡萝卜切丁
2--锅里放姜片料酒，水开放羊肉片
3--出浮沫捞出
羊肉片
4--锅中放炒菜油，放羊肉片翻炒出香味，放入生抽老抽蚝油十三香，放入适量水，水千万不要放多，比平时煮饭的水要少，煮开2分钟就可以关火了。
4--大米洗干净，泡半个小时捞出，把玉米粒豌豆粒土豆丁胡萝卜丁倒进去（不要水）
5-把煮好的羊肉片连汤带肉倒进电饭锅，汤就这么多，不要放多，只是刚刚末过而已，不然成泡饭了，那样不好吃的。
6--电饭锅按煮饭，煮好闷10分钟，再放入洗好的葡萄干，再闷三五分钟，就出锅啦，搅拌一下，最下面的好吃哦！
好吃的嘞，我们家经常做，省时省力，孩子吃的也多
一次一盘，有时候不够还得来半盘，得减减肥了。
很香，羊肉牛肉都可以这么做！
台式味道：太阳饼
成品：24个。
内馅是奶香味浓郁的糖馅。
原方来自张宗贤所著《職人嚴選人氣台味麵包》，在此基础上有些许变化。

之前刚开始做烘焙的时候发过植物油做老婆饼的方子，这次是用黄油做开酥类。意想不到有明显的层层叠叠，且饼皮带奶香味。配上奶香的内馅，是一款奶香浓郁的小点。

开酥类做的时候一定要记得及时盖上保鲜膜，不然容易干。
用料：
✨内馅
126克水饴
84克白砂糖
126克黄油（推荐总统）
40克淡奶
42克全脂奶粉
168克低筋面粉
✨油皮
157克高筋面粉
47克低筋面粉
21克白砂糖
76克黄油
101克水
✨油酥
210克低筋面粉
85克黄油
做法：
✨先做内馅：把内馅材料的水饴、糖、黄油、淡奶放到不粘锅中加热煮至融化即可关火。加热煮的过程记得不停搅拌以防粘锅
关火后，加入奶粉和低筋面粉，搅拌均匀。
搅拌完后，记得观察下内馅的状态。如果太湿，小火加热炒一下，收干一点水分。大概用刮刀拾起，虽然会不断往下掉，但最终能挂一条长钩就可以。
内馅放入冰箱冷藏30分钟，30分钟后拿出分成24个，每个约23g左右。✨盖保鲜膜。
✨油皮：把油皮材料揉到光滑。我是用厨师机高档大概揉了10分钟。油皮一定要揉到位，一般有粗膜也可以。揉好后松弛30分钟。松弛的时间里可以开始做油酥。
✨油酥：低粉加入已经软化好的黄油里（注意⚠️黄油一定要软化到位），用手（戴手套）把她们搓揉在一起（会有一点干，是正常的）。大致揉好后，分成12g一个，24个，盖保鲜膜
✨油皮包油酥（油酥皮）：松弛好的油皮分割成24个，每个16g。一个油皮包一个油酥，手虎口处将油皮包油酥，收口收紧，捏合成圆球状
一次擀卷。将油酥皮稍微压扁，收口处朝上，擀面棍由中间向两端压成椭圆片。从上往下卷起成图片所示。盖保鲜膜松弛10分钟。
二次擀卷：将一次擀卷的油酥皮纵向放，压扁，擀面棍由中间向两端擀成椭圆片，再从上往下卷起。
二次擀卷好的，盖保鲜膜松弛10分钟
两种包馅前的处理方法，一是将二次擀卷松弛好的油酥皮从中间按压，两端折到一起。按扁包入内馅
第二种方法，也是我个人喜欢的方法。二次擀卷松弛好的，如图立着放，手按扁下去，擀成圆形再包馅
包好的太阳饼，稍微用擀面棍擀成圆扁形。涂上蛋液，用到在中间划一刀，这样烘烤的时候馅子不容易爆出来
烘烤：上火210度，底火180度，14分钟。
汤汁浓郁的番茄蛋花汤
番茄蛋花汤是我减肥时期常喝的一道汤，热量很低，喝到撑也没有什么负担，每100克只有13千卡热量。作为对比，一盒酸奶（200克）就有200千卡了。
而且这道汤的做法是我尝试多次之后觉得最好喝的，汤汁浓郁，少盐时，更可以尝到番茄鲜甜的味道。
一句话诀窍就是：番茄先炒后煮。下面我会说下详细步骤。
用料：
2个（2人的份量）鸡蛋
2个（2人的份量）西红柿
少许盐
少许油
做法：
这道汤最重要的是挑选番茄，要选表皮鲜红、按下去微有弹性、熟到刚刚好的。
番茄的品质会在最后做成汤时诚实地反映出来，如果番茄不好吃，做成汤会有酸涩味。
番茄去皮，去蒂，尽量切成小块。这样方便之后翻炒出汁。
在锅内倒入少许油，开中小火，倒入番茄。
翻炒过程中，可以用铲子时不时将番茄捣得更碎，但是不能因为着急开大火。开大火的话，番茄会迅速变色甚至变焦。
番茄炒到铲子可以轻易捣碎，表面微微冒泡为止。加水，大约500克左右（一大海碗），不要加太多，水加多了味道也会变淡，汤汁就不浓厚了。
转中大火，等待汤煮沸。这时候打两个蛋在碗里，顺着一个方向搅拌好。喜欢小蛋花的，比如我，就多搅拌会。放一边备用。
这是番茄汤已经煮沸的样子，不停冒气泡，表面的浮沫可以撇，也可以不撇，后面倒蛋液进去就会把浮沫全吸收了。
加适量盐。
鸡蛋喜欢老一点的这时候就可以把蛋液倒进去了。
像我一样喜欢嫩鸡蛋的，看下一步。
关火，等锅内气泡慢慢不冒了，下一秒赶紧把蛋液打着圈倒进去。倒进去之后等十几秒，用铲子翻几下，蛋花就会散开来。
倒入海碗里，两个鸡蛋两个番茄做成的汤全在这里了哦。加水那一步拿不准倒多少的，给大家看下图，这就是我家的海碗了，加水时就倒这么一碗。
倒一碗品尝，蛋花软嫩，入口即化，番茄鲜甜，带着微微酸味，十分的好喝，而且喝再多也没有负担，因为说白了就是大量的水啊。我每次做汤都不够喝，绝没有剩下来的道理，两个人，每人堪堪喝两碗就没了。
柠檬酸萝卜
用料：
1根萝卜
10克盐
6瓣大蒜
1个柠檬
2勺醋
6片姜
2个小米椒
5克白糖
做法：
白萝卜切片
材料切好
准备一个密封的玻璃瓶，放萝卜材料。后放所以材料，最后滴几滴白酒。密封。
一个星期后就可以开吃了。
牛奶炖花胶
用料：
250克纯牛奶
10粒枸杞
4粒冰糖
2片姜
2头花胶
5颗红枣
少许桂圆肉
做法：
把姜洗净切片，红枣去核（我比较懒，所以没去，这个看个人）枸杞，桂圆肉洗净，花胶头一天晚上泡发好，冰糖和牛奶一起备好，全部倒入炖盅内，直接放电饭锅里炖90分钟，开吃。
＃微波菜谱＃芹菜炒黑木耳＃白领必会＃减肥餐
上班族在外面吃太贵太贵，又不健康，自己带中餐免不了隔夜，而隔夜菜又致癌不健康。
对于工作上班族来说真的一件非常苦恼的事情。
此菜谱不用直火，但是需要你的公司有微波炉。。。如果你的公司连微波炉都没有，那么你可以辞职了。。。
用料：
一颗／半棵芹菜
随意黑木耳
一点肉丝
3勺生抽
小半勺盐
1/4勺鸡精
少量油
做法：
芹菜一颗，这样一颗2个人可以吃3餐。当然你吃的多，当我没说
掰断，注意要将芹菜表皮上的老茎给去除
切片，要切的薄一点
家里的砧板有点丑。。。请不要介意
黑木耳，最好是新鲜的木耳，这样比较好吃，如果找不到，用干木耳泡发也可以
将切好的芹菜和新鲜黑木耳加生抽、菜油、鸡精放入大锅（大碗）中开启狂拌模式。一定要拌匀。
加事先炒好的肉丝，我习惯炒好放入冰箱，这样用的时候，直接加进去就可以了。
盛入保鲜盒。
这一步很重要！保鲜盒的选择很有讲究，一定要用那种盖子也可以一起进微波炉的保鲜盒。这样可以将微波的蒸汽留在盒内造成循环，菜更容易熟，而且不容易干
微波
第二天中午放到微波炉中加热就好了，这样一盒菜，在微波用中高火微波炉3分钟。
墨鱼炖猪蹄
猪蹄到底补不补胶原蛋白我不知道，但是我知道，是真的很好吃😊😊😊
用料：
2只猪蹄
一块墨鱼干
20克冰糖
一块姜
1个八角
一块桂皮
20粒花椒
2片香叶
1片陈皮
2勺生抽
2勺老抽
2勺料酒
 1勺味精
1小勺盐
1段大葱
做法：
猪蹄剁小块焯水，洗净。
锅里倒少许油，加入糖开始炒糖色，炒成这种深色后，放入猪蹄。
炒上色后，放入大葱、生姜、花椒、桂皮、香叶、陈皮，倒入生抽、老抽，少许味精，少许盐！
准备一个砂锅，开火。砂锅内放入水和墨鱼干。墨鱼干不用提前泡，就是干的放进去一起炖。
把炒上色的猪蹄倒入砂锅，大火烧开后，中小火炖两个小时。
炖到猪蹄和墨鱼干软烂，用厨房剪刀把墨鱼块剪成条，大火收汁。
完成！
白菜干贝丁砂锅
快手不费时的一道菜，稍加准备几分钟就可以搞定上火炖了，然后就可以腾出手同时做其他的菜了。
用料：
4片白菜
1小把鲜干贝丁
1/2个土豆
1小块胡萝卜
少许葱姜末
1/2勺盐
少许酱油
2勺油
3大勺蔬菜汤或肉汤
做法：
如视频所示，将白菜撕碎放入锅中；胡萝卜切小丁，干贝洗净，葱姜末切末，准备好了将材料依次放入锅中。添汤，大火烧开后，转小火炖15-20分钟，一锅热气腾腾好吃，不用擦灶台的菜菜，就可以登场了👍
辣炒斑鸠
用料：
3只斑鸠
适量葱姜蒜
适量干辣椒
适量新鲜的绿尖辣椒
适量青花椒
适量新鲜的红椒
适量料酒
适量酱油
一小勺郫县豆瓣酱
适量盐
适量糖
适量鸡精
适量花生油食用油
做法：
香料和食材准备好，
锅烧热倒入花生油，下入斑鸠肉块煸炒一会儿，盛出来，把锅洗干净，烧热再倒入食用油
下入干辣椒和花椒，然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿，放入一勺豆瓣酱炒香
倒入斑鸠肉块翻炒，倒入适量料酒翻炒，调入盐，糖，鸡精适量继续翻炒，淋入适量水烧一会儿
大火收汁，下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅
又辣，又麻，又香的一道野味就好了！
补血养颜的广式点心——蜂巢蛋糕
补血养颜的广式点心——蜂巢蛋糕，童年最爱吃的Q弹小甜点。看着蛋糕体的蜂巢！
顶部蓬松柔软，底部Q弹有嚼劲，两种口味一次就能品尝到的经典点心
蛋糕体组织有密集就像蜂巢一样，因此而得名的蜂巢蛋糕！有密集恐惧症的请忽视哈！
用料：
2个鸡蛋
160克炼乳
120克玉米油
100克白鲨低筋粉
100克细砂糖
5克小苏打
180克清水
10克蜂蜜
做法：
细砂糖和清水煮沸。倒出放凉。
放入鸡蛋拌匀。
加入蜂蜜，炼乳拌匀。
加入玉米油。
拌匀到无油星状态。
小苏打和低筋粉混合过筛入蛋液内。
拌匀，盖上保鲜膜静置1小时（搅拌面糊的时候，我们可以直接用打蛋器画圈搅拌，而不用小心翼翼的用橡皮刮刀去翻拌，这是因为面糊很稀，不用担心面糊起筋，即使轻微起筋，对成品影响也不大）
倒入纸杯7分满，烤箱开始预热。
放入i7烤箱中层200度烤制20分钟最后3分钟开热风烘烤左右即可，出炉，从1/2往下点切开就可以看到细致大的蜂巢组织啦。
大盘鸡
视频看多了便开始嘴馋了
用料：
鸡肉
土豆
青椒，干辣椒
葱姜蒜
八角香叶桂皮豆蔻大料
花椒
冰糖
西红柿
啤酒，酱油
白葡萄酒（由于在国外没买料酒，所以用白葡萄酒代替）
豆瓣酱，食用油
白胡椒粉(意大利产)
做法：
准备材料
将整只鸡切块，冷水清洗，后放开水锅里煮3-5分钟，煮鸡时放几片生姜，两勺白葡萄酒在锅内。煮好关火，捞出鸡肉放冷水里再次清洗一边。
另起锅烧热，加入食用油，放一把花椒炒出香味后把花椒盛出，锅内留油，加入生姜蒜瓣葱段翻炒出香味后再次取出，锅内留油，加入冰糖，炒至冰糖融化变成咖啡色出气泡后加入煮好的鸡块翻炒到鸡块上色，加入少许酱油，1-2勺豆瓣酱，八角香叶大料，倒入啤酒覆盖正锅鸡肉，盖上锅盖煮10分钟左右。
起锅盖，放入切好的西红柿块、土豆块、白胡椒粉，盖上锅盖继续煮到土豆熟透为止。
土豆快煮熟时，放入青椒，香菜，盖上锅盖焖3-5分钟即可，此刻品尝一下味道，味道过平淡可撒入食用盐调味，出锅。
皮带面现做，吃起来非常劲道，非常适合当做大盘鸡的主食。
藜麦鲜果酸奶沙拉
这道菜除了藜麦需要开火煮，其余食材在切板和盘子里就能完成，简单易做，且低脂营养。藜麦具有较丰富全面的营养价值，富含多种氨基酸，含优质完全蛋白质，属于superfood。周末的早晨睡饱后醒来不妨来个快手又营养的藜麦鲜果酸奶沙拉，一天好心情瞬间就有了。大家周末愉快
用料：
3汤匙藜麦
1个猕猴桃
1个甜橙
5颗小番茄
8颗紫葡萄
2汤匙酸奶
做法：
藜麦量取3汤匙备用，不用冲洗都可以的
水果取出备用，小番茄和葡萄用冷水冲洗干净
藜麦加水小火慢煮，需要约15分钟
趁着煮藜麦的时候，将水果去皮切小块
15分钟后藜麦煮好，沥干，稍等片刻放凉
水果装盘，将煮好的藜麦铺在水果上面，浇上酸奶，拌匀，开吃！
另外，喜欢甜口的童鞋也可以适当加少许蜂蜜或枫糖浆
荠菜花煮鸡蛋
看着荠菜花多，随手摘了些，不能浪费，做点吃的吧。
用料：
适量鸡蛋
一把荠菜花
一小勺盐
做法：
我是采花大盗
洗净
烧开，敲碎
浸一晚再吃
小白脸来了
滋补兔肉八珍汤
用料：
八珍一帖遵医嘱
兔子一只
墨鱼一只
做法：
八珍一八种中药，加了枸杞
兔子一只焯水
墨鱼一只
全部一起放生姜、料酒慢炖
两个小时后的成品，依个人喜好加细盐
八珍汤方
椒盐烧饼
新入烤箱后第二道菜

给我爸做的上班带的椒盐烧饼

油酥还是隔壁邻居爷爷在世的时候交我做的，告诉我用了这个才会起酥

烧饼除了油大，什么都好…
用料：
克130面粉
花椒
盐
植物油
芝麻
酵母粉
做法：
把花椒放入磨豆机磨碎了，我用的手摇磨咖啡豆的，有打粉的或者研磨器都可以。

网上卖的成品椒盐都各种添加剂还有糖，不如自己做。

盐用小火在锅内翻炒成微微发黄，跟磨好的花椒混合，椒盐就做成了。

如果懒不炒盐也可以。
油酥是起酥的关键！！！！
把油烧开之后倒入干净的碗中，加入面粉，搅拌成糊状，放凉待用。

没有固定比例，以用勺子搅拌后，呈现流沙状态为宜。

用油酥不但可以使饼的内部起酥分层，相比于直接用干的油酥团减油很多。只要在饼皮上抹薄薄的一层即可。

一次用不了可以盖保鲜膜常温放一周没有问题。再次使用前搅拌均匀。
用了大概200g的面粉，能做出来6个小饼…
加少量酵母粉，揉好后静置，轻微发酵有蓬松感就可以了，大概三个小时吧，天气冷可以加盖厚布。总之时间不一定，以轻微发酵为宜！

静置后把面团抹上薄薄的一层油，用擀面杖擀成薄的一层面，刷一层油酥，卷起来。

卷起来后再次重复上面的步骤，刷油酥。

卷的层数越多内部越起酥分层！

卷好的面条形状的面团分成6份，每一份包成圆的。
烤箱190度5分钟预热

预热好，继续用190度的温度烤15分钟，中途记得翻一次面。
刚出锅饼的表面会有些硬，放一会儿就软了，内部是软的。
港式叉烧，秘诀做法
说起广东美食，大家第一时间想到的也许是“叉烧”，简直让人不肥不腻，满口浓香！今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“港式叉烧”美食配方啦！让你回味无穷，津津有味。
用料：
300g梅头肉
6勺叉烧酱
20g盐
10g玫瑰露酒
做法：
梅花肉洗干净后，用盐涂抹均匀
加入适量的玫瑰露酒涂抹均匀
加入40g叉烧酱
搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱腌制5个小时以上
烤盘铺上锡纸，腌制好的肉放在烤盘上，表面刷10g叉烧酱
放入法帅蒸汽烤箱自上而下第二层，【烧烤】模式，200度/25分钟
25分钟后，取出翻面，再次涂上10g叉烧酱，选择【烧烤】模式，220度/7分钟，即可
切块拌饭
减脂蚝油西兰花炒木耳
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
150g西兰花
60g泡发黑木耳
2g盐
20g蚝油
10g食用油
10g蒜末
100g水
#水淀粉
5g玉米淀粉
做法：
锅内倒入油，然后把洗净的西兰花、泡发的木耳、蚝油、盐、水一起倒入锅内翻炒。
翻炒的时候注意要让西兰花均匀受热，西兰花全部变色以后，加入水淀粉，让汤汁稍微浓稠，撒入蒜末，就可以出锅了。
粉红樱花乳酪蛋糕
你好四月，樱花绽放的季节，徜徉在粉色的甜蜜中
用料：
#乳酪糊
200g奶油奶酪
200g淡奶油
100g酸奶
50~100g牛奶
30g白砂糖
1大勺草莓冻干粉
1大勺柠檬汁
3片吉利丁片
#水晶樱花冻
200g雪碧
适量盐渍樱花
2片吉利丁片
100g热水
做法：
酸奶加进乳酪糊里，搅拌均匀
吉利丁片放在凉水里泡软后，隔水融化
草莓冻干粉和牛奶混合，用小型的打蛋器搅拌均匀至完全溶解无颗粒
奶油打至4~5分发
草莓冻干粉溶液，打发淡奶油，吉利丁溶液分别加进乳酪糊里，搅拌均匀后，倒入模具中，轻轻的磕磕震出气泡，表面盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏备用
盐渍樱花先用清水冲一下去除杂质，之后用热水泡开备用
吉利丁片隔水加热至融化
准备200g雪碧，用搅拌器搅和搅和，这一步是为了去除起泡，让雪碧中的气体散掉
把泡好的樱花和热水一起倒入雪碧中
加入融化的吉利丁片，轻轻的搅拌，如果雪碧的气体没有放完，这一步会溶液里会比较容易出现气泡，不要紧，用搅拌器顺着一个方向慢慢的搅拌，搁置一会，气泡就会消失
把樱花雪碧吉利丁溶液放至不烫手的状态后，取出冰箱冷藏备用的奶酪糊，把溶液慢慢的倒进模具中，最后用牙签调整一下樱花花瓣的形状，盖上保鲜膜放在冰箱继续冷藏2小时以上
脱模时用吹风机的热风围着模具周围轻轻的吹一圈，即可轻松脱模
侗家射饭
射饭是贵卅地区少数民族亲明节时喜欢做的饭，不过现在市场上能买到做好的来吃，自已做是很麻烦，不过卫生放心吃，配料可以随意加。
用料：
花生米
苦蒿菜
干豆腐
干肉
糯米
做法：
干肉切砣肥肉可多点好出油
干豆腐切砣
花生米用油炸好
苦蒿用雷钵雷烂把苦水挤干
糯米要泡一天以上
把干豆腐和干肉加点盐炒香
把所有东西放在一起，好了之后上笼，熟了再拌点花生米。
晒鲅鱼干
用料：
7条燕鲅
适量盐
适量油，烧烤料
做法：
鲅鱼放在案板上。
刀从鱼后背切入，把鱼一切为二。鱼肚那不切断。
切好的鱼。
鲅鱼洗净沥干水分。鱼身用手涂上盐，按摩一下。
翻面也要涂盐按摩。
全部涂好盐放一小时，使盐入味。
用竹签插入鱼头下方插入，将鱼撑平。晾晒的时候，鱼就不会贴在一起了。
晾2～3天，鱼身表面干了即可。放入冰箱冷冻保存。
晒好的鱼干。
缠上保鲜膜，放冰箱冷冻保存。
鱼干洗净剪成段，放入铺上锡纸的烤盘，表面刷油，入烤箱210度烤15分钟。取出撒上烧烤料，再烤5分钟即可。
开吃!
熏鸡粉丝
我做的是两人的份量
用料：
四分之一只熏鸡
6朵香菇
四分之一个花菜
2根芹菜
3勺料酒
2勺酱油
4克盐
少许鸡精
做法：
首先把熏鸡切块，花菜切小朵，芹菜切段备用
锅里倒点油，再放香菇炒一下，放熏鸡炒，放盐，料酒翻炒倒入一大碗开水，放入花菜，水烧开一分钟放入粉丝，酱油盖上锅盖继续烧个几分钟，粉丝差不多的时候放入芹菜，焖一会儿，关火，放入鸡精。汤的口味自己可以试试看，把握咸淡。
香爆波士顿龙虾
用料：
1只波士顿龙虾
数根小葱
一节大葱
数片姜
数瓣蒜
适量豆豉酱
适量料酒
适量糖
适量老抽
做法：
大火烧开水，将鲜活的龙虾丢进去，待水重新沸腾后，中火再煮5-10分钟
煮熟的龙虾晾一晾，用刀从其后背劈开，开始拆卸处理龙虾
将头部和身体分离后，绿色的东西都要处理掉，冲洗干净（画面太难看，没图）
处理头部，将头部的壳摘掉，去掉两边的腮，留下带爪的部分，绿色的脏东西冲洗干净（懒得处理的话头部可以扔掉，不过头部的肉虽然很少，但是很入味很好吃）
备好葱姜蒜辣椒，有红辣椒可以放一点，提色
热锅加食用油适量，油烧热后放入葱姜蒜辣椒爆香
加入豆豉酱继续炒香
加入备好的龙虾段，翻炒，依次加入料酒，砂糖，老抽，继续翻炒
翻炒大约三五分钟，入味后，出锅
完工
烤鸡翅(叉烧酱版)
第一次写菜谱，没有拍过程图，下次再补齐😊
用料：
10个鸡翅
5克料酒
10克蚝油
20克生抽
30克叉烧酱
3片姜
1克黑胡椒
3克白糖
适量香葱段
做法：
鸡翅洗净，寖泡半个小时去血水！
把鸡翅放盆里，所有调料混匀后倒进盆里拌匀！放冰箱冷藏2小时以上腌制入味！
烤箱预约200℃，中层烤制25分钟左右，烤制中途翻面一次给两面均匀上色！
美味的叉烧酱版烤鸡翅就做好啦！
送给小青蛙的番茄胡萝卜牛腩
用料：
克牛腩
个西红柿
根胡萝卜
片姜
根葱
勺料酒
个干辣椒
克冰糖
勺生抽
克盐
勺番茄酱
桂皮
做法：
首先把牛肉切成块状，注意不能块头过大不然不太容易入味。
然后把牛肉放到锅里焯一下去去血水，大概水煮沸然后牛肉出沫子就好。
然后就可以放葱姜蒜，锅里放点油爆香了。
爆香完大约两分钟就可以放牛肉啦，然后可以陆陆续续加料酒和生抽，注意这个菜其实时不需要老抽上色的。整个过程也就三分钟吧。
然后就可以加水煮了，水量大概就是没过牛肉一点就行，然后开大火把它煮沸，然后转中火或者小火。
先切胡萝卜成块状放到牛肉锅里。然后就可以切西红柿了。
再弄一个锅，里面放少许油翻炒西红柿，炒到什么时候呢，就是西红柿比较软了然后皮要掉了的时候就可以。
最后把西红柿倒进牛肉锅里放点番茄酱。然后开大火收汁就行啦，这个菜我一般时不喜欢留汁做汤的。对了再水煮到快剩三分之一的时候可以放盐了，一般两勺就行，可以根据口味调整。
另外开始也可以准备点小葱切成葱花备用，出锅的时候撒在上面又好看闻着又香哦。
此外强调一定要加上番茄酱，不然颜色就会很淡，而且尽量不要用比较老的番茄，你看这一张图片因为番茄比较好就明显比上一张好看。
总之加油啦小青蛙同学！
麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥
用料：
油皮材料：
猪油50g中筋粉160g
水60g糖12g
油酥材料：
低筋粉120g猪油60g
抹茶粉3g八个的量
麻薯：
玉米粉20g水磨糯米粉70g
糖30g牛奶120g
黄油10g
馅料：
红豆馅500g咸蛋黄16个
白酒适量
装饰：
黑芝麻，白芝麻鸡蛋黄2个
做法：
准备材料
白酒涂在咸蛋黄上，烤箱预热10分钟。150度。然后放进咸蛋黄加热5分钟。取出透凉备用。（不要烤出油哦，要不然不好包）
油皮材料加在一起，像洗衣服那样搓打面粉～搓15分钟
用保鲜膜包裹好，用湿布包住。等半个小时
油酥材料加在一起，低筋粉一定要过筛哦……用筷子搅拌均匀后用手搓，分成两半。一半原味，一半加抹茶粉。
保鲜膜包裹好，用湿布包住，等半个小时
麻薯材料加入碗里。搅拌均匀～
保鲜膜包裹好，隔水放微波炉加热10分钟。取出后疯狂搅拌，使黄油融化～然后分成16份
切成16份的麻薯透凉备用
麻薯包住咸蛋黄
再裹一层豆沙馅
将油皮分成八份，用保鲜膜盖上
原味油酥和抹茶油酥分成4份，用保鲜膜盖上
一个油皮压扁，包一个圆的油酥。
包好之后。
用棍子压平像手打开那么长。
然后全部卷起来。
然后再压一次，再卷起来。
切开。
从中间压平
压好了包馅
包好，涂色鸡蛋黄，撒上黑白芝麻
烤箱预热10分钟180度，然后放进烤箱加热30分钟，180度～出炉。
炒土豆条
又是一道简单易操作的菜～
用料：
3个土豆
适量葱
适量盐
适量油
适量酱油
做法：
切好葱备用。
切好土豆条，不用太厚，也不用太薄。
煮开热水放土豆条下次煮30秒左右捞出。
捞出放盘子。
1⃣锅烧热放油，油热一下就放土豆条下去炒。
2⃣翻炒过程放点水，
3⃣炒到土豆条变软就可以放葱下去。
炒得软了就放适量酱油和盐下去。
翻炒一会就可以出锅啦～
炒土豆条出锅啦～
荠菜汤圆
大冬大似年，家家吃汤圆是我们这里的习俗。今天是冬至包一份汤圆给你最爱的人吧。（喜欢猪油渣的可以把猪肉换成猪油渣）🤗🤗🤗
用料：
200克水磨糯米粉
110-120克热水
一份荠菜木耳猪肉馅（猪油渣）
做法：
糯米粉加热水搅拌均匀，揉成光滑的团
粉团分成40克一个，捏成小碗状放上馅包圆
开水下锅用中火煮，期间加2-3次冷水，煮至汤圆浮起再盖上锅盖闷1-2分钟即可
蒜泥黄瓜
蒜泥黄瓜，地球人都爱的一道凉拌菜，方法专业，味道就会更好，不信你就试试！！
用料：
黄瓜
蒜
盐
白糖
米醋
麻油
鸡精
做法：
黄瓜洗净去皮（可不去），大蒜
用刀横着把黄瓜拍成散烂状
把刀倾斜将黄瓜片成斜块
黄瓜加盐稍腌制10-20分钟
把腌制黄瓜渗出的一点水倒掉
加入蒜泥
放人适量的白糖、米醋、麻油、鸡精，拌匀即可（醋的量一定要掌握好，太酸就不好吃了）
🎂“六寸🍍夹心”戚风奶油蛋糕
🍓“六寸戚风蛋糕”见之前“戚风菜谱”
🍓Little monkey &little Lion🍰
用料：
一个1）六寸戚风蛋糕坯
500克2）淡奶油
50克3）白砂糖
一罐4）菠萝罐头
适量5）新鲜水果
适量6）巧克力碎
做法：
🍓1）准备好“蓝莓”、melon、淡奶油。
🍓2）“火龙果”及“草莓”备用。
🍓3）“六寸戚风蛋糕坯”一个。
🍓4）将蛋糕分成三层。
🍓5）“淡奶油”加入10%砂糖打发（中速约十分钟左右）；第一层蛋糕片，先抹一层“奶油”，再摆上一层🍍，再在🍍上抹一层奶油，然后盖上第二层“蛋糕片”，依次全部抹好。
🍓6）蛋糕周围沾满“黑色巧克力碎”。
🍓7）蛋糕最上面挤一圈“奶油小花花”，一半摆“小熊melon”，另一半摆“小熊火龙果”，中间放上草莓。
🍓8）在草莓与草莓的缝隙间挤上“奶油小花”，在奶油花上放上“小熊melon”和蓝莓，刷上果胶，撒上“巧克力碎”和“巧克力珠珠”即可。
🍓
巧克力软心曲奇
重要的事情开场说：非常简单快手的一款小饼干！
超级超级好吃的巧克力软曲奇，水滴巧克力的加入更增加了丰富的口感和层次，做茶余饭后的小点心或者下午茶都是不错的选择，如果有一杯热牛奶会更配哦！
用料：
100g黄油
15g白糖
20g红糖
1g盐
1个室温鸡蛋
3g小苏打
5g开水
135g低筋面粉
10g黑可可粉
10g可可粉
150g水滴黑巧克力
做法：
黄油室温软化至手可以轻松戳洞，加入白糖，红糖，盐。
用电动打蛋器高速打发至羽毛状，可能红糖的颗粒还能依稀可见，没关系，继续打一会就没有了，记得用刮刀把四周没打到的刮下来，再打。
加入室温放置的鸡蛋，千万别加冷藏鸡蛋，会油水分离的，打到鸡蛋和黄油完全融合。
开水冲开小苏打，搅拌均匀，加入黄油鸡蛋混合物中，打蛋器高速搅打均匀。
加入低筋面粉，黑可可粉，可可粉，用刮刀拌匀，千万别过度搅拌，成团即可。
加入水滴黑巧克力，拌匀。
烤箱上下火175°预热。
烤盘垫油布或者油纸，如果不计较形状勺子舀着放入烤盘，我有强迫症，所以用手揉成圆球再压扁😂放入烤盘的，记得带手套，不然会粘手粘到你怀疑人生。
用手揉成圆球压扁。
整齐的摆入烤盘
烤箱上下火175°，中层，大概烤13分钟就可以了，烤制时间太长，水分会流失太多，曲奇会变硬。
出炉喽
刚出炉的曲奇里面还是爆浆的呢，不过凉了虽然不爆浆，但是也是很软的。
[keto生酮]鸡蛋沙拉
用家里常客食材做一道快手keto餐。
用料：
2只水煮蛋
1只咸鸭蛋
2片（约40g）培根
20g蛋黄酱
适量欧芹
适量苹果醋
适量黑胡椒
做法：
先准备好食材。
1.挑选低碳水含量的培根两片，剪碎。
2.盖上保鲜膜，用叉子戳几个孔。
3.微波炉1min30s。

我比较懒，微波炉比较省事，大家也可以煎。🙈
个人喜欢溏心蛋做出的酱，比较滑口。

（水烧开，煮6-7min，冷水冷却剥皮）
所有食材混合。

这里用了大概一瓶盖的苹果醋。
用叉子捣烂。
这是混合好的样子。
也可以搭配keto muffin食用。✌🏻
 再来一张照。
     macros
苹果醋、黑胡椒、欧芹碎忽略不计。