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土豆丝培根鸡蛋挞👉 土豆de创意早餐
👉牟牟de萌趣儿童早餐👉第461天(2019.6.25)

彤小宝断奶日，表现很棒，只是时不时会醒，会小伤心一下，所以早餐怎么方便怎么来～

土豆丝的华丽变身，没做过，估计可以就试试，还不错，蛮好吃，如果烤的时间再长点估计会更好吃～
用料：
1个土豆
3个鸡蛋
1片培根
少许黑胡椒
少许盐
适量芝士碎
做法：
土豆切丝后清水泡泡；
鸡蛋3个，打入碗中，搅拌均匀；
焯水沥出，加少许盐（培根有咸味，这里盐一定要少）、胡椒粉搅匀，晾凉；焯水是为了使其变软，便于装进模具；
蛋糕模刷层薄油，装入土豆丝；

放入培根碎；
倒入蛋液（蛋液不用加盐）；
撒上芝士碎；
烤箱预热后180度20分钟（25分钟应该会更好些）；
yummy😋
香炒鸭血
用料：
300克鸭血
3瓣蒜
1勺料酒
4片姜    
半勺盐
1勺鸡精
1勺生抽
1勺白醋
半勺糖
1勺豆瓣酱
6粒花椒
做法：
我买的是超市盒装鸭血，打开后切成
5厘米的方块，用白醋泡10分钟，去腥。
把大蒜剁碎，放入姜片和花椒到油锅炸香，再倒入鸭血，炒3分钟左右，加入生抽、盐、鸡精、糖、豆瓣酱翻炒，并倒入100克左右的水，煮3分钟左右，起锅前加入香葱翻炒1分钟左右装盘。
香菇油菜蛋花汤
一个人吃晚饭总容易做多，有的时候买张饼喝碗汤就能饱，所以汤总想做的营养又好喝，这个菜谱是我自己平时经常喝的汤，用料都是一人份做出来也是一碗的量，人多可以酌情加料。
用料：
1只鸡蛋
4片油菜
2朵香菇
1小把粉丝（也可不加）
1小撮虾皮
1-2勺淀粉
适量葱
适量鸡精
适量盐
几滴香油
做法：
油菜、香菇切小片，切一点葱，调小半碗水淀粉备用
热锅入油（少油），加入葱炒香，再放入香菇油菜翻炒至变软，加入适量盐
加入一碗水煮开，再撒入虾皮，加入粉丝，粉丝煮软后加入水淀粉勾芡，再撒入鸡精，如果盐味不够可适量放点盐
鸡蛋搅散撒入锅中煮出蛋花，关火滴几滴香油，出锅！
苏の辣白菜寿司
用料：
适量大米
适量苏の辣白菜
1个鸡蛋
1根黄瓜
1根胡萝卜
一包包饭紫菜
做法：
白米饭加白醋，香油，盐，熟白芝麻适量拌匀
鸡肉肠，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼切条备用
注：黄瓜和胡萝卜可提前用盐杀一下水
包饭紫菜平铺，上面铺一层拌好的白米饭，铺的时候一定要压瓷实，卷的时候使点劲，这样寿司卷不容易散！
卷好备用
切开装盘即可
平菇鸡蛋汤
秋冬日必备，暖胃汤。
用料：
1个鸡蛋
4两平菇
2两豆皮
半盒嫩豆腐
5g盐
3g胡椒粉
5g鸡精
5g香油
30g陈醋
做法：
准备食材
平菇掰开，洗净。控干水份
洗菜
切嫩豆腐
切菜
切菜
切豆皮
切菜
准备配料完毕
锅内加油，炒平菇，把平菇水份炒出来，加一小勺盐，5分钟后加水
水开后，加入嫩豆腐，豆皮，两分钟后加入调味料，盐，鸡精
两分钟后，勾芡
勾芡
加香油，醋进一步提味
3分钟后，关火出锅。
爱吃香菜或者香葱的可以放入。
完美出锅。
酸梅小番茄
天一热就拼命想找些解暑的食谱，最近试了这个，觉得很不错，推荐给你们~
用料：
250g圣女果
10g冰糖
半个柠檬
300g水
5颗话梅
2勺（约40g）蜂蜜柚子酱
做法：
准备好材料
洗净小番茄，去蒂，然后轻轻在小番茄表面划个小口，我第一次做的时候没划，导致小番茄开口情况很不一致，重复煮了好多次，所以未免你们浪费时间，这里重点提醒一下

煮一锅开水，水沸后倒入小番茄，过程大概就20秒，皮爆开了就好了，然后用凉水泡一泡，不热了就可以给小番茄脱衣了，剥好后放凉备用~

300ml水+柚子酱+话梅+冰糖，一起煮开至冰糖融化就可以了，（我这次用了椰糖，可能量太少，感觉有点鸡肋，所以还是用回冰糖吧)

酸梅水煮好后，挤入半个柠檬汁，既能增加风味，还能让它们保存久一些（虽然第二天就会吃光[偷笑R] ），然后放凉备用~

等所以材料都放凉了之后，就可以倒进容器里，包上保鲜膜放进冰箱啦，放置一晚后就能开吃啦~
花生酱香蕉三明治
简单又快捷的早餐！
用料：
半根香蕉
适量花生酱
2片面包片
适量蜂蜜
适量黄油
1小撮肉桂粉
做法：
可以挤的花生酱，用起来还是很方便的。
两片面包上抹花生酱，撒肉桂粉。用手指捏一点就可以。不喜欢的可以不放。
香蕉切片，放在面包片上。
平底锅里放一丢丢黄油。
面包片放在锅里小火煎，蜂蜜撒在香蕉片上。
面包片摞起来，再煎一会就好了。
惊蛰有梨，冰糖银耳雪梨。
“ 惊蛰，古称“启蛰”，二十四节气之中的第3个节气。

“微雨众卉新，一雷惊蛰始。”《月令七十二候集解》中说道“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。” 

我們在渐暖的春色里，等待春天的第一声雷。

一声惊雷过后，田野里开始热闹起来，昆虫们在草丛中沙沙地奔跑，互相走告：雷在春天，不知道为什么这一次打到地下來了。
在童年的记忆中，小伙伴们喜歡春天到村口的树林里去钓蛰虫，一株草伸入洞里，刚刚睡醒的蟄虫下意识的紧紧咬住，有如咬住了春天。

童年老樹下的回憶，奔跑的嬉闹声，在三月裏想起來，有春陽一般的溫馨。

惊蛰时节，气温还是偏低和干燥，母亲也总是嘱咐此时节气温变化异常，别轻易换了衣物。

她总说，春天还应多吃生津润肺的食物。于是便每日熬了糖梨水，用保温杯装好，带在身上。

其实，在民间一直有惊蛰吃梨的说法。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。

梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。

春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。

《黄帝内经》里说道：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。

夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”其意是，春季万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点。

春主动，主醒。一天就是一年的缩影，5点就是惊蛰，5点起床活动，就是在体内升起了春天。

俗话说：无春就无夏。没有春天哪里有夏天啊，更谈不上秋冬了。一天之中也有四季，所以5点起床，人体是与自然同步的。

所以惊蛰一到，一定要在5点，最晚不要超过6点前起床，少阳得以升发，少阳就是初生的太阳。

一天不起，就是一天体内没有太阳，一年不起，就是一年体内没有太阳。人体内没有太阳，就是缺少阳气，生病也就不足为奇。

早晨起来，熬上一锅糖梨水，加几片红枣与银耳。

浇浇花，亦或是出门跑跑步，伸伸懒腰。回来时候，喝一碗梨水润肺，也便是应了这时节的气息。

沉睡了一个冬天的身体，在这一刻，慢慢醒来。过几日，桃花也开了，那沉寂在心底的小小春心，也慢慢开始萌芽。

有人说，惊蛰是打搅与分裂，其实，惊蛰更是春水如碧，心乱如麻。

惊蛰是，在心底，照见你。
用料：
1个梨
一朵银耳
适量冰糖
适量枸杞
1块红糖
少许冰糖
少许枣片
少许桂圆
做法：
将雪花梨削皮。
挖去梨核。
银耳冷水泡15分钟。
泡发后，将银耳撕碎。放入已经加好水的锅内。
桂圆剥皮。
将枣片，莲子，桂圆，依次倒入锅内。
再加若干枸杞子。
加一块红糖和少许冰糖。
锅内煮成银耳粥，加一层蒸屉，将梨放入蒸屉，在梨里加少量枣片和冰糖。然后盖上盖子，中火煮45分钟左右。
完成。
不用炝锅的面条
最爱最爱的妈妈面，我妈妈经常做给我吃的。超级超级简单易上手。
用料：
份面条或挂面（这里推荐用扁的）
克盐
鸡粉
勺酱油
（妈妈做的）花椒油
1个鸡蛋
1个西红柿
各种蔬菜：有什么就放啥吧：推荐叶类蔬菜，菌类。
适量黄瓜
一小把小葱
香油
做法：
首先烧水，在烧水的期间把西红柿切成小丁放入锅内。
有菌类就要放早点和番茄一起入锅，然后开始放调味料（盐，酱油，鸡精）开锅后放入面条放入适量的花椒油。面条七八分熟时加入小葱碎（不用太碎）。打入一颗鸡蛋在锅中筷子稍微挑开就行。
出锅后淋上适量香油，擦些黄瓜丝。
油炸菠菜米饼
本来是想做丸子的。但团不成圆球。就吃饼吧...
用料：
一把菠菜
一个鸡蛋
100克面粉
8克盐
150克米饭
半勺十三香粉
半勺黑胡椒粉
一勺酱油
一勺耗油
两勺香油
一勺海鲜粉
做法：
蒸米饭。
把米饭和面鸡蛋以及所有的调味料混合在一起，鸡蛋，菠菜，面粉，盐，米饭，十三香，黑胡椒，酱油，耗油，香油，海鲜粉。这些材料一定要混合均匀，因为他们是一个团队，必须要紧密的团结在一起。越是你侬我侬如胶似漆的，最后味道越好。
锅里要填满阔气的油，如同一个油厂的富二代一样，豪气不眨眼地斟满它！
油热，把团结一致的面米糊用勺子舀进热油锅里。既然是团结一致的团队，自然要有上刀山下火海的觉悟。在经历过这一番的磨砺，双面金黄，菠菜米饼就好了。让我们干了这只义气菠菜米饼吧！
艾草青团
春天马上要过去了，来不及抓住春天，却可以把春天的味道吃进肚子里

今年做了两次艾草青团，春天的艾草很深很嫩，适合做青团，淡淡的艾草香融合在糯米粉里。我觉得我是一个矛盾的人，我不喜欢吃肉松，却喜欢蛋黄肉松馅的青团
用料：
110克开水
500克糯米粉
80克小麦淀粉
大半碗新鲜艾草泥
适量白糖
20克黄油
10个咸蛋黄
100克肉松
3勺沙拉酱
做法：
新鲜的艾草用水清洗
锅内烧开水，加入一勺小苏打
把艾叶焯水
用冷水浸泡
用料理机把艾草打成泥
把小米淀粉放在盆里，用烧开的水烫面
烫熟的面团呈透明色
搓成光滑的面团
准备打好的艾草泥
糯米粉里面加入适量的白糖和黄油搅拌一下
加入之前准备好的艾草泥搓成面团
把两种面团和在一起，使劲的搓搓搓，用保鲜膜盖发醒面半小时
这个时间段把蒸熟的咸蛋黄搅碎
加油，用小火翻炒
加肉松和香甜沙拉酱
把馅和面皮分成同等大小的分量
用包汤圆的方法把青团包好
可以在蒸板上刷一点点油，以防粘连，蒸15分钟
出锅的青团马上用刷子刷上一层熟油，放置凉之后，用保鲜膜包好。
酱炖芸豆
芸豆不易熟，即使不和排骨只和肉一起炖，也需要较长的时间才能熟透。而高压锅，却可以让它的制作变得非常简单，只要炖上一分钟，便可熟透，和正常炒锅长时间炖熟的效果一样好吃。
碧绿香嫩的芸豆、糯沙可口的土豆、香甜的红色胡萝卜、再配上最耐滴肉肉，一分钟就好的酱炖芸豆，让好吃的东北酱炖变得如此快速简单，亲耐滴们看到了，是否也想试试哩？
用料：
500克芸豆
120克猪肉
200克土豆
150克胡萝卜
适量开水
适量油
适量盐
1/2勺料酒
1/2勺淀粉
20克洋葱
5克蒜
1大勺酱
1/4勺鸡精
做法：
将猪肉洗净，切成肉片
将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀
芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净
洋葱洗净，切丁
蒜去皮，切粒
土豆去皮，洗净，切块
胡萝卜去皮，洗净，切块
高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入酱，翻炒
放入肉片，翻炒
放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒
倒入少量开水，翻炒均匀
盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁
热干面
用料：
适量碱水面
适量辣萝卜
适量葱花
少许盐
一小勺酱油
一勺陈醋
两勺香油
两勺芝麻酱
适量胡椒粉
适量辣椒油
做法：
芝麻酱加入香油，搅拌均匀；
辣萝卜切丁。
沸水下面，8分熟时捞起过冷水；
沥干后拌入香油，让面条不黏糊；
再过一次沸水（10秒）即可盛出。
加入盐、酱油、胡椒粉、
陈醋、辣椒油
最后加入辣萝卜丁、芝麻酱、葱花；
趁热充分拌匀，就可以开吃啦。
部队锅
用料：
4个肉丸
4个鱼丸
1块鱼饼
1块中豆腐
1根西葫芦
200克年糕
1包辛拉面
100克韩国泡菜
1大勺韩国辣椒酱
做法：
倒开水全部一起煮熟 最后加点盐
英式蔓越莓松饼
尝试6遍，不停的调换配方组成和份量，终于最后确定了这个配方，松软香，又兼具一点点蔓越莓的酸甜，特意做了低糖版，过年给家里长辈吃，再合适不过～
用料：
25克黄油
120克低筋面粉
45克牛奶
20克鸡蛋
0.5克盐
15克糖
20克蔓越莓
5克奶粉
做法：
黄油软化，加面粉，盐，鸡蛋，糖，牛奶搅拌均匀
加蔓越莓
硅胶板撒奶粉，面粉
取搅拌好的面团，擀成面皮
用模具压成圆片
刷一层蛋黄液，烤箱上火180，下火160，烤18分钟左右即可。
懒人早餐（宵夜）-牛奶鸡蛋羹
快速制作热腾腾的早餐（宵夜），小朋友也爱吃
用料：
1个鸡蛋
250ml纯牛奶
少许，可不加玉米片
做法：
准备：1颗鸡蛋+1瓶纯牛奶也可以伊利纯牛奶奶，比较有味道））
牛奶倒入奶锅中
鸡蛋打散
牛奶小火一沸腾后，倒入鸡蛋液，搅拌。
牛奶沸腾快，再次沸腾就可以关火。
倒入碗中～这样就可以吃了。
喜欢的可以加玉米片～超级好吃，又简单😋
夏日下酒小凉菜_红油土豆丝
用料：
2个土豆
1/2个青椒
1棵香菜
适量秘制辣椒油
适量盐
做法：
土豆洗净去皮备用
土豆擦丝，过两遍凉水淘净淀粉至水清
沸水下锅土豆丝煮熟

土豆丝出锅放入凉水中过凉
用晒网沥干水，一定要沥干
尖椒对半切开，去掉辣椒筋和种子
处理好的辣椒
辣椒切丝
放入土豆丝的盆里混合在一起
放入食盐和辣椒油(前面豆腐皮那个菜谱有辣椒油的做法)拌匀，最后撒上香菜段(这一步我省略了，因为家人不吃香菜)。
红油土豆丝即成
神仙豆腐
神仙豆腐的原材料就是用二翅六道木的树叶所做而成的。
二翅六道木：二翅六道木Abelia Macrotera (Graebn. et Buchw.)Rehd.，为忍冬科 （Caprifoliaceae）六道木属(Abelia)植物，广泛分布于陕西、河南、湖北等地。落叶灌木，高1-2米；幼枝红褐色，光滑。叶卵形至椭圆状卵形。聚伞花序常由未伸展的带叶花枝所构成，含数朵花。果实长0.6-1.5厘米，被短柔毛，冠以2枚宿存而略增大的萼裂片。花期5-6月，果熟期8-10月。
主要价值
食用价值
“神仙豆腐”是十堰郧西的一种特色小吃，性甘味苦，是用秦岭、大巴山上生长的一种野生灌木树叶加工成淀粉而做成的。这种野生灌木学名就叫“二翅六道木”。夏日吃“神仙豆腐”，可以清热、解毒、活血，听说另有肯定的抗癌作用。在郧西，有着一则关于“神仙豆腐”的传说故事：古代有一年闹天灾，颗粒无收，一个叫王生的人经神仙点化，引领乡亲们上山收集“二翅六道木”的树叶，然后将树叶捣碎做成“豆腐”吃。就这样，人们靠着这种“豆腐”度过了春荒。由于这种“豆腐”是神仙点化制作的，因此乡亲们称之为“神仙豆腐”，把做“神仙豆腐”的树叶叫作“神仙叶”。以后。“神仙豆腐”成了山区农夫度过灾荒之年的救命食物。如今生活条件好了，曾经赖以度荒的“神仙豆腐”便成了鄂西北地域的特色食品。“神仙豆腐”做法简单，将采回的叶子洗净、晾干，放到盆中用开水烫软，接着双手重复揉搓、捣碎，直至叶子成为糊状，然后用布袋过滤到盆中，待冷却后即成“豆腐”。再将它用刀片切成小块，浇上油辣子、醋和蒜泥，即成为一道美食。它吃起来味道清冷爽口，是炎天消暑降温的极好食品。

经济价值
其嫩叶在武当山地区称之为“神仙叶”，以神仙叶加工制备的“神仙叶凉粉”为本地特色食品，性味凉，甘、微苦，具有清热降暑之功效。现代中药药理学证实二翅六道木所在的忍冬科及其六道木属植物多具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗肿瘤等作用，其中同属植物短枝六道木果胶有抗氧化活性。而研究表明植物中存在的天然抗氧化剂，可通过机体摄入，对抗由氧化应激引起的疾病。因此，天然抗氧化剂越来越多的受到关注。但目前对于二翅六道木的研究中外文献鲜见报道，其果胶中是否也含有天然抗氧化活性物质尚不得而知。
Ps:以前文字资料均来自百度百科
用料：
适量二翅六道木树叶
适量草木灰（地灰）
适量凉白开
适量克红糖
做法：
从山里弄回来的新鲜树叶，请忽略上面的虫眼证明这才是真正的无公害
把叶片摘下来清洗干净
把草灰（地炉灰）加开水冲泡
澄清的水过滤放一边待用
用搅拌机把叶片加水打成这个状态
把叶渣放入这种小孔的菜篮中间不停地揉搓使叶片中的汁液充分的揉搓出来
揉到感觉汁液有点粘稠的状态即可
用不包裹汁液挤压出来
过滤好的汁液冲入草灰水搅拌均匀，把表面的泡泡用嘴轻轻的吹掉即可放置一旁静置
如果汁液很凉用不了多久就会变成这种Q弹的状态，然后放冰箱冷藏。
成品出来颜色很漂亮，碧绿碧绿的。
冷藏好的神仙豆腐即可划成小块使用
我这个是加入的红糖水，吃起来甜甜的并且有叶片的青草香
美味小蛋糕
蛋糕  蛋糕   烘培最爱
用料：
3个鸡蛋
20克色拉油
50克低筋面粉
5克玉米定粉
80克细砂糖
50克牛奶
做法：
先把所有东西准备好
蛋清一定要分离
蛋里面加入所有的色拉油和30克糖。
搅拌好之后放入玉米淀粉和低筋面粉
继续搅拌之后放入50克牛奶
把所有的细砂糖倒入蛋清里。打发至有纹路
蛋白倒入蛋黄糊里拿胶铲搅拌
搅拌后倒入膜具里
烤箱210°20分钟
虽然不是很好看，但是很好吃。
各位不妨收藏一下
万能酱汁
万能酱汁来袭，拌什么都好吃～
用料：
勺醋
勺酱油
克白糖
勺生抽
芝麻
葱
花椒
辣椒面
做法：
万能酱汁来袭，拌什么都好吃～
自制薯片 非油炸
疫情时期哪还有零食能买，自己烤点薯片解解馋吧，重点是不用油炸！
用料：
50克土豆 
15克面粉
5克克玉米油
30克清水
适量海苔
适量虾片
适量孜然
适量盐
做法：
土豆冷水煮熟，沥干 捣碎成泥
加面粉 油 清水 其他调料
装入裱花袋或者密封塑料袋
挤压一小坨一小坨在黄金烤盘上，没有黄金烤盘的地下铺一层油纸再挤
上面压上油纸，用手压匀成扁平
烤箱预热100度 热风 烤25-30分钟 千万盯着状态，别烤糊了。
高颜值蜜桃酱
时隔一年 又重新拍了蜜桃酱的照片
用料：
3个桃子
170克冰糖
小半个柠檬汁
做法：
桃子一定要选红色的 
去皮切块备用 皮要留着
皮大概60克 加100克水
8分钟/100度/速度1煮水 这一步决定酱的颜色
煮好的桃皮水是粉粉的 把桃子皮夹出来不要了
桃皮水留着
搭配面包很好吃哦放入桃子块和冰糖
桃肉大概是400克 我放了170克冰糖
20分钟/温度V/速度2
酱熬好如果有大颗粒 5秒速度5打一下就好
喜欢果肉可以保留些
我这个是保留了一些果肉的 有口感
趁热装入消过毒的瓶子倒扣冷却
香辣水煮鱼---秒杀饭店的味道干净好吃
这个是好几年前写的方子，我自己觉得那时候写的不详细，图片也木有拍好，处女座的性格你们懂得，不把自己折磨的够呛是不会饶过自己的，关键我自己也喜欢吃，后来又做了好多次，总结了一些方法，所以这不就把以前写的不好的给更换了，我是一顿没得辣椒就吃不下饭，这次的做法做出来的真的是很香，你们可以试试哦，别感谢我。。。
用料：
一条草鱼【可以换成其他的】
二十颗左右花椒
一小把干辣椒
6g生姜
6g大蒜
一盘金针菇
一份牛百叶
一根黄瓜
适量盐
一勺半生抽
一勺料酒
大半勺胡椒粉
大半勺白糖
两大勺豆瓣酱
做法：
馋吗😂
草鱼去鳞，清洗干净，这一步可以再草市场叫卖鱼的搞定【换成其他的鱼也可以的哦】
先在头部下面划一刀，再从尾部贴着主骨处偏开鱼肉，反过来另外的一片也是同理哦，鱼里面的黑膜也要清理干净哦。。
分成三块，然后清洗干净血水待用
用刀斜着片哦，这个得有耐心哈，不能心急。。。片薄厚要均匀 有的亲说要留着鱼皮，可是我觉得鱼皮太硬，所以我片鱼的时候鱼皮没要。。 切完就剩下整张鱼皮哦。。
这就是片好的鱼片，怎么样，不错吧
把所有切好的鱼片儿彻底的清洗干净，直到水清为止，这样做出来的鱼汤色会清爽，我特别能吃辣，有时候还会喝这个辣汤呢。。
清洗好的鱼片沥干水分，把鱼片放入一个容器里，加入少许食盐，鸡粉，胡椒粉拌匀，腌渍十分钟左右
切好的鱼骨头和鱼尾一样清洗干净，待用，今天买的草鱼太大了，光鱼片就够吃了了，所以鱼骨头我只用了一点点。。其他的炖着吃。。
鱼骨加少许盐，鸡粉，胡椒粉拌匀，腌渍十分钟
配菜可以根据自己的喜好随意更换哦 今天我放的是金针菇
还有昨天火锅剩下的牛百叶和香菇，还可以放蔬菜木耳啥的
小火爆香大蒜生姜末，喜欢吃辣的亲可以多放一些干辣椒碎
再放入剁碎的豆瓣酱和大蒜生姜末干辣椒段爆香 豆瓣酱用的是我们自家做的，味道更好喜欢的亲们可以留言[这个豆瓣酱是我们家秘制的特别香喜欢的可以留言】
小火慢慢炒出红油
再加入腌好的鱼骨，鱼头，和鱼排，再加入适量的生抽，料酒
胡椒粉少许
大半勺白糖提鲜
加入适量的水，煮开转小火慢慢煮出味
我喜欢直接用这样大的煮锅，等会儿操作也很方便，刚才锅里所有的食材倒进到这个锅里
煮开以后加入黄瓜块儿进去继续煮一会儿
接着就是金针菇和木耳啦，当然你们喜欢的都可以往里面放
记住的是容易熟的最后放哦
配菜差不多熟的时候腌制好的鱼片一片片快速放进去，时间不宜长哦，这个很快熟的
上面放入少许过了凉水的干辣椒和花椒【干辣椒段凉水里泡一下等会儿不容易糊哦】
接着就是葱花段
多少人和我一样更喜欢里面的配菜的
热油的锅里油好了离火然后加入适量花椒和水浸过的干辣椒段
倒入到鱼片上面，立马满屋子的香味儿
撒少许葱花
弟弟他们闻着味儿就进来厨房了
说这也太厉害了，哈哈，自己做的好吃干净
宴客的时候来上这一锅，我想大家都会马上膜拜你的
毕竟这道菜大多数人都喜欢
历经了起起伏伏，尝遍了苦乐悲欢，
才会明白，这世上除了生死，都是小事。

用一颗淡定从容的心，走好自己的路，
善待岁月，更善待自己！ ​
油糕（简约版）
特别简单的油糕，早上的早点很方便
用料：
1碗面粉
2碗水
5小勺白糖/红糖（做馅）
1小勺干面粉（做馅）
适量色拉油
做法：
先把两碗水烧开，把一碗面粉慢慢倒入开水中（火不要关），用筷子顺时针搅拌至没有干面粉，且成团状。（水和面粉的比例是2:1，不用太准确，水稍微少点没事）
案板上放这油，把搅熟的面粉放到案板上，冷却
冷却后的熟面放些干面粉，主要是为了油糕脆！
多揉揉，揉至光滑的面团
将光滑面团搓成长条切成剂子，盖上保鲜膜醒发30分钟
在醒发的过程中我们来做馅，白糖5小勺加干面粉1勺，搅拌均匀即可，如果把白糖换成红糖可以哦
我们开始包馅喽，取一个剂子窝一个窝放入做好的糖馅，用虎口捏实压扁即可。
做成这样的小饼，准备下油锅
油温6成热放入油糕小饼，炸至一面定型后翻面，也就炸个一分钟翻面，炸至两面金黄即可装盘（油糕小饼的面粉本来就是熟的，不需要炸太久）
直接开动啦！超级简单好吃哟！
猪油渣葱油饼
以此纪念一下我那心灵手巧在天堂的长寿奶奶
用料：
面粉
猪油渣
葱
盐
油
做法：
熬猪油，取渣（此处略去熬油步骤，原则：去菜场时指明买熬猪油的板油，开始时加点水，小火慢慢熬）
揉面（此处再次略去步骤，下厨房可搜到，原则：不加发酵粉，不断的揉^_^）
油渣切碎待用
最先抹油
加葱花，加油渣碎，撒盐，一定要均匀
慢慢卷起来，饼一定要薄哦
卷成这样再压扁即可（擀面杖和手都可以^_^）
少油，小火烘烤两面，5～7即可
里面的油渣受热后会出油，作用同油酥一样，还多了一份香脆^_^
超级下饭の红烧大肠
用料：
适量肥肠
半个青红椒
一勺生抽
一勺料酒
适量糖
5-6瓣大蒜
做法：
青红椒切好备用
大肠我是买的成品，朋友自己卤的，很干净，切成小段！
大蒜切好备用
锅中放少许底油，放蒜爆香，放入青红椒翻炒片刻，炒出香味，加入大肠，生抽，料酒和少许糖（一点点就好，提鲜用的），翻炒两下，看到青红椒断生就可以出锅了，因为大肠是卤好的，有味道，所以我没放盐，我比较口轻，口重的亲们适量添加！
出锅装盘，配上一碗米饭，美美的享用吧~
香甜绵软的炼奶吐司
早餐，也需要有百搭的打底配果酱，做三明治，或者西多士……就是空口吃也很美味的那种，那么，炼奶吐司必是其一，细腻，柔软，奶香十足！感觉这款土司很是绵密细软，真的非常不错！
用料：
350克面包粉
4克即发干酵母
42克糖
4克盐
35克蛋
190克牛奶
35克炼奶
35克黄油
做法：
全部材料准备好
把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
启动面包机，选择程序1和风面包程序，整个制作过程面包机自动运行
面团在第一次搅拌，15分钟后放入黄油
正在搅拌中的面团
面团在第一次发酵过程中
面团自动发酵至两倍大小
面包机自动进入烘烤
烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
蚂蚁上树
特别下饭的一道菜，很香很香，孩子能吃2碗饭
用料：
100克瘦肉末
1勺淀粉
2勺料酒
30-50克（看自己喜欢）香菇
15克色拉油
2瓣大蒜
10克姜片
150-200克红薯粉条
30克生抽
15克老抽
15克料酒
80克清水
10-15克糖
做法：
做这道菜之前有两个准备工作要先做好：一  ，把肉丝腌制好，1勺淀粉，2勺料酒，1勺生抽，戴手套抓匀。    大约15分钟。二，把粉条用水泡1小时
正式开始做。把腌制好的肉丝，香菇放入主锅。
5秒/速6切碎
加入15克色拉油，蒜粒，姜粒。3分钟/V/速1爆香
加入已经泡好并且沥干水分的粉条（最好用剪刀剪几刀，我做的时候就没想到，吃的时候粉条太长也不方便吃）继续加入糖，生抽，老抽，料酒，水，设置5分钟/V/反转速1
这是炒好的状态，粉条太长，缠刀头了，所以在放入粉条的那一步，最好剪刀来几刀，粉条剪短点就会好很多～
盛出来，切点小葱花点缀一下即可
炒牛肉卤牛肉炖牛肉吃烦了怎么办？试试粉蒸牛肉吧
炒牛肉不容易把握火候，容易炒老。卤牛肉似乎卤出来都一个味儿……今天试试四川的粉蒸牛肉，不需要把握火候，味道也不摆
用料：
400克牛肉
200克蒸肉粉
2勺料酒
1勺老抽
做法：
牛肉切片放入姜片、料酒，打个底味。（这个时候建议不加盐，因为买的蒸肉粉中含有大量的盐）
加入酱油和食用油，食用油是封住肉中的水分的，也可以用炒豆瓣酱的红油，会更入味，后续出菜颜色也会更好看
加入蒸肉粉，个人很喜欢吃粉粉，所以多放一些，抓匀。这个时候肉会很干，加入一些清水，抓到整个粉的状态比较湿润，再封一次油。
上锅蒸40分钟
出品时撒上葱花和小米辣即可。
奥利奥慕斯蛋糕
第一次做蛋糕，先尝试这个不用烤箱的小蛋糕吧！6寸方子
用料：
18块奥利奥
30克黄油
200ml牛奶
250ml奶油
20g吉利丁片
50克白砂糖
做法：
奥利奥去芯，饼干部分放保鲜袋里，用擀面杖擀碎碎，尽量碎一些，担心保鲜袋破的话，就用两张厨房纸上下各一张盖住保鲜袋。
黄油隔水融化，或者放微波炉里融化，奥利奥碎倒一半和黄油混合，搅拌均匀，倒入模具里铺匀压实，放入冰箱冷藏15-20分钟。
吉利丁片用温水泡软，捞出来备用，牛奶倒入碗中，锅中烧水，隔水加热牛奶，把吉利丁片和30克白砂糖放牛奶中搅拌到融化，把剩余的奥利奥粉放入牛奶中搅拌均匀。
奶油倒入深盆中开始打发，打发到搅蛋器头部走过有明显纹路，提起奶油滴下无痕迹。
将打发好的奶油分次放入牛奶里，用铲子翻拌不是搅拌！奶油我留了一部分放冰箱，准备裱花或者抹面。搅拌好倒入模具中，放冰箱冷藏4~5个小时。
脱模，模具下放一个杯子，用吹风机吹磨具外周，往下慢慢脱模
剩余的奶油放入白砂糖20g再次打发，打发到提起打蛋器有小尖尖，就可以裱花或者抹面了，家里没有抹刀，我用的长的水果刀😂😂，太难了，再放上自己喜欢的水果就可以啦！
川味凉拌鸡(红油辣味口水鸡)
天下才气共十斗，曹植独占八斗，李杜共合一斗。
四川凉拌鸡就两个味，丹棱独占一味，剩下的就是其他味^_^
有次春天去丹棱幸福新村游玩路过丹棱县城，偶然吃了当地凉拌鸡，恨不得把老板娘娶回家里……
用料：
1整只(勿切)鸡
6片姜
1根大葱
3勺料酒
5克干花椒
1小把香菜
半斤花生米
适量油辣子
做法：
1.买鸡：告诉摊主是用来凉拌，宰杀后剖小口去内脏即可，勿剁块(若剁块煮, 肉会变柴)，
2.煮鸡：大口径锅(单手甩不动那种)，放冷水放鸡大火烧开煮3分钟，倒掉后，再重新加水+老姜片+大葱段+料酒+干花椒，大火煮熟(筷子可以插穿、且不再有血水渗出)；

3.将熟鸡整只放入冰凉水中降温(水越冷口感越佳)，完全凉后捞起稍息待用。
4.制作油辣子，嫌麻烦的同学可以某宝买成品；

5.制作油辣椒浇头：油温冷却后，取适量油辣子单独盛小碗中，再加入适量蚝油+味极鲜生抽+盐，搅拌即成。

6.制作香酥花生米，敲黑板：(1)干花生米提前凉水泡洗可防止下锅黑，(2)花生米弄4两以上，太少量反而容易糊，(3)油适量即可，油炸花生米并不需要猛油，(4)热锅冷油直接下沥干水的花生米，小火🔥不停翻动，先有噼里啪啦响-逐渐花生皮颜色变深-然后声响逐步减弱，捞出沥干稍息待用。
  同学们，凉拌肉加点酥花生米好比美女再涂点口红💄，会更加迷人。
7.准备摆盘：生黄瓜切片垫盘底，鸡切块或撕碎装盘(肉越小入味越快)，浇上制作好的油辣子浇头(雨露均沾淋匀即可，不搅拌)
8.放上酥花生米、放小葱花，加几根香菜段，和盘托出。
餐厅的客人已经举起筷子🤪。
PS：前8照片是自己之前做时别人拍的(像素低, 忍着点)。最后这图是自己吃、买的纯鸡腿肉，做法同上，口感略逊整鸡。
芹菜肉沫
试了切长段的，不好吃，芹菜不怎么入味，还是得切丁。
用料：
250克芹菜
200克猪肉
2瓣蒜
2个小米椒
2勺水淀粉
做法：
准备好所有材料
肉沫用料酒，生抽，豆瓣酱，盐腌制一会儿（我也没有看具体的时间）
开小火把油烧热，加入肉沫转大火炒30s
把肉沫撇到一旁，加入其他材料，并调味（因为肉已经加过盐了）
翻炒30s左右
加入水淀粉再翻炒一分钟就可以啦
简单的奶香鸡蛋饼
5分钟做早餐
用料：
2个鸡蛋
60克牛奶
2小勺面粉
5克食用油
一点点盐
随意香肠
随意胡萝卜
随意番茄酱
做法：
鸡蛋两个
牛奶约60克
胡萝卜、香肠，各一小段，切碎。
鸡蛋里放入2小勺面粉，把胡萝卜香肠放进去，放一点点盐，搅拌。
搅拌均匀的混合蛋液。
平底不粘锅倒入少量食用油。晃动锅子让油均匀流动。
倒入混合蛋液。
底层蛋液凝固后，翻个面。
翻面后再等约30秒。
关火。把蛋饼用铲子卷起来。铲子从中间切开。
装盘，洒上蕃茄酱，可以吃啦。蛋饼口感很嫩滑，有淡淡的奶香味。
辣椒炒萝卜干
这道辣椒炒萝卜干不论是下饭还是配粥都是绝配。
用料：
250g萝卜干
随便辣椒
适量花生油
做法：
因为萝卜干本身已经是咸的我一般泡上二三个小时去去咸
然后切碎
干炒至水分收干
然后放上辣椒继续炒，再放花生油烧均。
搞定装盘
开动
草莓芝士塔
用料：
300克草莓
2汤勺柠檬汁
80克冰糖
50克麦芽糖
1张千层酥皮
2汤匙（淡奶油A50ML、柠檬汁A1/2小勺）酸奶油
80ML淡奶油B
100克奶油奶酪
适量草莓
1汤匙柠檬汁B
2汤匙蜂蜜
少许草莓酱
做法：
草莓洗净，去蒂切小丁
草莓丁放入锅中，加入冰糖烧1分钟至草莓出汤后关火，盖上盖子焖30分钟－1小时
加入柠檬汁开大火煮开
煮开后加入麦芽糖小火煮至粘稠
将煮好的草莓酱趁热倒入容器中
锅中倒适量水烧开后放入煮好的草莓酱焖20分钟消毒
淡奶油A加入柠檬汁A搅拌一下，室温放30分钟成果酱状即为酸奶油
取千层酥皮用模具压出4个圆形，其中2个用花边蛋挞模再压出两个小圆形
取一片大圆片表面刷蛋液，盖上一片空心圆边，上面也刷上蛋液，中间用叉子扎些小孔，烤箱预热200度，中上层烤15分钟左右，表面金黄即可
淡奶油B打至挺立，冷藏备用
奶油奶酪隔水加热软化，加入蜂蜜拌匀
再加入2汤匙事先准备好的酸奶油和1汤匙柠檬汁搅拌均匀
加入打发的淡奶油拌匀
芝士馅填在烤好的酥皮上，摆上草莓淋上草莓酱
蜂蜜柚子茶
几次准备用柚子做这个蜂蜜柚子茶，总是在剥开柚子皮的瞬间就改变了主意，为什么不直接吃了这些果肉呢，它们很多汁很清新也很泼辣，拿起一块塞进嘴巴，就把那什么茶抛到了脑后，没法子，一根劲的脑瓜总是容易短路，哈哈。
自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
用料：
一个柚子
500g蜂蜜
100g冰糖
1勺盐
适量清水
做法：
把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时
把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可
自制绿豆糕
热爱美食和家庭的你，是否想过有一天，你也能亲手做一盘绿豆糕分享给你的家人呢，快来动手试试吧，只要有爱，美食无所不在！
用料：
适量天野园绿豆
适量天野园红豆
适量天野园核桃油
适量白糖
1个月饼模具
做法：
准备食材
绿豆浸泡6小时后，煮熟。
绿豆煮熟后，压成泥，或用料理机打成泥状。锅内放核桃油，加入白糖，翻炒均匀。
绿豆泥压成饼状，将做好的蜜红豆包在里面。
揉成球状。
月饼模具内刷少量核桃油。
放入模具。
轻轻下压。
脱模。
月饼形状的绿豆糕出现了！
绿豆里面包着甜甜的红豆，色香味俱全。
6寸海绵蛋糕
软软的海绵蛋糕，好吃的不要不要的😍。因为某些原因不能配图，原谅霓裳哦～
用料：
60g低筋面粉
3个全蛋
55g糖
20g色拉油
20g水
做法：
把油和水混合均匀。
把蛋打到一个大盆里，一定是要大盆哦！因为把蛋打发完它会疯狂膨胀的！加入糖。
一直打发蛋～打啊打～打到蛋膨胀到4倍左右。
然后捏，加入筛好的面粉。如果有噼啪作响的声音，是正常现象哦～然后边旋转盆边搅拌。这样会比较快哦😊～
这步是给手残党的福利：把锡纸包住蛋糕模的底部。记住，一定要把边沿包在模底下面！要不然无法取出！
把糊倒进模里，放进烤箱中层150度30分钟，170度10分钟。
然后把蛋糕倒扣晾凉，把模底慢慢推出模。然后把锡纸张开，慢慢把模底拿下。一个蛋糕就这么完美地诞生啦！
电饭锅鸡油菌饭【素食】
如果是新鲜菌的话会很好吃
用料：
150g鸡油菌
100g米
适量素油
适量葱
适量蒜
适量盐
做法：
葱切碎，蒜切片。热锅凉油，爆香。加入撕碎的鸡油菌，翻炒至出水。
电饭锅加入米，倒入油，加入炒好的鸡油菌，再加适量水，焖好后多焖一会，会有锅巴。
海底捞柠檬辣炒虾仁🍤
没用完的海底捞火锅底料，正好拿来炒虾，超好吃！
用料：
克虾仁
海底捞香辣火锅底料
柠檬汁
木姜子油
淀粉
做法：
活虾洗净去虾线，用牙签在虾肉上扎几个小孔方便入味
柠檬汁加少量海底捞火锅底料跟虾仁一起拌匀（注意火锅底料要少，避免太咸）
裹一层生粉腌制半小时
下锅用木姜子油炒熟即可
超简单的韩式辣炒年糕
懒得要死啦~简简单单炒个年糕 好吃到起飞
用料：
根据人数来定年糕
少许芝麻
两勺 具体根据口味来定韩国辣酱
少许花椒粉
一袋 根据人数和年糕以及口味来定韩国辣白菜
做法：
年糕加水煮一阵 不要太软 稍微硬一点就捞出 煮年糕的水留一小碗
锅里加油 待油热 加入韩国辣酱 稍微翻炒一下 加入花椒粉少许 继续翻炒一小下 倒入辣白菜 接着翻炒 加入年糕 继续炒 倒入刚刚留下的小碗煮年糕的水 继续边煮边炒
见差不多炒匀 就可以出锅了 出锅撒点芝麻 吃起来超香的
迷迭香烤金鲳鱼
鱼一定要看上去很新鲜的那种，柠檬是去腥味的，喜欢迷迭香的味道。
用料：
1条1斤左右金鲳鱼
5~6片姜
2根葱
3勺料酒
少许胡椒粉
少许盐
1勺鲜酱油
1个柠檬
4根迷迭香
3勺番茄酱
少许橄榄油
少许（可不放）鸡精
做法：
这些都是家里现成的
金鲳鱼开肚去内脏去腮冲洗干净用厨房纸檫干
在鱼身上横竖划十字刀，刀口可切的深点（不要切断那样就不好看了）这样腌制时较入味，然后放入盐、料酒葱姜、鲜酱油、胡椒粉、迷迭香叶、两面抓匀，鱼肚子里也要抹，柠檬最好挤出汁来，腌制4~5小时中途要翻三到四次，当然可延长腌制时间，使鱼更加入味。
沥干多余水分，可留一点，要不然太干，拿去迷迭香等多余物，鱼边上放三片柠檬，用刷子在鱼身上两面刷上番茄酱（鱼尾要用锡纸包住不然要烤焦就不好看了）可放入烤箱（烤箱预热180°-6分钟），后放入185°-20分钟（温度各家烤箱自己掌控，怕烤焦的中途也可盖上锡纸）后拿出鱼，（这时已基本熟了）上面刷上一层橄榄油，撒上迷迭香叶，再烤5分钟就OK了。
出锅可撒点胡椒粉，用个小番茄做一下装饰，吃时把迷迭香叶拿掉（叶子不好吃哦主要是提香味的）
牛角面包
近来有很多博友请求加好友，实在很抱歉好友人数已满。请大家加我关注或者收藏我的博客都可以，那样看的时候就非常方便了。谢谢大家的支持。。。
天气越来越冷，心情也随着天气变化。时而好时而坏，最近心情烂透了，什么事都让我遇上，真是一言难尽啊。。。哈哈，不说了，心情好坏，日子都要过的，只要每天过的开心就行了。今天做了一款硬质面包，牛角，这个面包的口感和硬质面包差不多，但是外皮特别脆，因为在烤的时候要刷三次油，所有表皮特别脆，这个面团也不需要压面，直接搅拌出面筋即可，这个面包操作起来也比较简单，只要把水滴形搓好，三角形杆好，基本上就成功。其余就是烘烤和搅拌，记得以前有人说面包是三分做，七分烤，但是我觉得不是这样的，面包如果每一个步骤掌握不好，就会失败，就算做出来也是个失败品。

（材料总重800克每个100克可做8个）
用料：
200克低筋面粉
150克高筋面粉
100克甜老面团
75克砂糖
5克盐
4克干酵母
25克鸡蛋
12克奶粉
150克牛奶
45克黄油
做法：
将所有材料一起搅拌至面团能拉开面膜即可，室温发酵50分钟
将面团分割成100克一个搓成水滴形松弛30分钟
将面团杆开成三角形
将面团卷成羊角形
将面团两个角成型至牛角状（如图）
放入烤盘以温度28℃，发酵60分钟左右
发酵至原体积的2.5倍大，表面刷蛋液
以温度200℃烘烤13分钟左右刷黄油，刷三次黄油出炉。（每3分钟刷一次）
酸奶戚风蛋糕
加入酸奶的戚风，口味和原味戚风稍有少少的不同。蛋糕质地比原味戚风较为湿润少少，口感非常松软，好吃。
用料：
4个（约260克）鸡蛋
70克酸奶
40克玉米油
85克低粉
20克（蛋黄糊用）细砂糖
50克（打发蛋白用）细砂糖
做法：
称好所有材料。
将蛋黄和蛋清分别打入两个干净无油无水的不锈钢盆中。
将蛋清用高速打发至干性发泡（打发过程中分3次加入细沙糖），也就是打蛋器头可见直立不垂落的直尖角。
蛋黄中加入20克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
接着加入玉米油拌匀。
再加入酸奶拌匀。
最后筛入面粉。
用橡皮刮刀搅拌均匀即成蛋黄面糊。烤箱预热。
将三分之一的蛋白霜混入蛋黄糊中拌匀。
再将混合后的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
将混合好的面糊倒入2个六寸中空圆模中。
轻震几下震出汽泡。
放入烤箱中下层，140度烤48分钟，出炉后立即倒扣。
晾凉后脱模即可。
蜂蜜柠檬🍋
注册下厨房两年多，几乎每天都会打开看看，却从未上传过任何菜品。第一觉得自己厨艺很渣，第二是很少在家做饭。今天是下雨天，一个人在家，边听音乐边看书，不停的喝水，却还是觉得很渴——总觉得身体特别缺水，从皮肤到内在，突然想起很早以前就想做的蜂蜜柠檬。想像一下，深秋，雨声淅沥，一杯有柠檬🍋清新气息的蜜水，一本书，由内而外的放松。
用料：
蜂蜜1瓶（用的是漳州亲戚家自产的桂圆蜜，有少许沉淀物）柠檬3个半
盐少许
做法：
1⃣️瓶子洗净，倒置晾干，备用。
2⃣️柠檬用冷开水洗净切片，因为用的柠檬没有打蜡，所以省去了泡盐水刮蜡刮皮的步骤。
3⃣️先放蜂蜜，然后一层柠檬一层蜂蜜直到装满整个瓶子为止，最后在最上面一层撒少许盐。
4⃣️用勺子把蜂蜜往下压，蜂蜜要沒过柠檬。
5⃣️把瓶盖拧紧，放入冰箱即可，三天过后便可享用。
鱼丸炒时蔬
搜罗冰箱食材做晚餐，胡乱搭配的，发现挺好吃，搜厨房君里没发现同样的菜谱，自己建一个吧
用料：
适量鱼丸
半根胡萝卜
半根丝瓜
3瓣蒜
做法：
鱼丸和胡萝卜先过水煮几分钟，半熟即可，避免炒制时内芯不熟
热锅热油，爆香蒜片，把胡萝卜和鱼丸下锅炒匀，炒制一会后加入丝瓜，继续翻炒
加少量蚝油和糖盐调味，炒匀。出锅摆盘撒芝麻
一鱼两吃之下奶鱼丸汤
我坐月子的时候月嫂弄给我吃的，营养美味又下奶，也很适合小朋友！任何一条鱼能吃鱼丸能喝汤还可以煎鱼蛋饼，把鱼做得淋漓尽致一点不浪费！我喜欢用桂鱼因为肉多刺少🐟
用料：
1条桂鱼
2个鸡蛋
3片姜片
适量葱
适量食盐
适量淀粉
适量山茶油
做法：
桂鱼一条去腮、去鱼鳞、去内脏，洗净
鱼尾处开刀，剔鱼骨取下鱼肉
鱼骨鱼头鱼尾切段放好，待用
鱼肉切条然后切粒，最后切成鱼肉末时加点盐，有厨房机的可以直接加盐打成鱼肉末
少许淀粉加水和鱼肉末搅拌均匀，然后分成两份
一份鱼肉末加葱花做成鱼丸待用
热油下姜片，然后放入鱼骨鱼头鱼尾翻炒至金黄色，加入热开水和葱段熬制鱼汤
鱼汤大火滚至乳白色加入鱼丸，至鱼丸浮起来，这道鱼丸汤就做好啦
放一点枸杞和葱花就色香味俱全啦
安神补脑：龙眼枸杞炖猪心
有听说过“人如其食”的说法吗？
也许你的每一天都是精力充沛、思维清晰、快乐幸福、充满感恩、富有成效的，也许却与之相反，你的每一天在迟缓呆滞、思维混沌、悲伤失意、充满遗憾中度过...大体上说，在倒霉的一天中，你浪费了各种机会。

我花了很长时间才搞明白这一点：如果我吃下去的是垃圾，我就会感觉自己是垃圾；如果我吃下去的是健康食品，我就会精力充沛。
用料：
100g猪心
8g枸杞
6颗桂圆
少许盐
做法：
把猪心洗净切片，浸泡半小时，汆烫后洗净；龙眼肉、枸杞子洗净
养生杯中放入猪心片、龙眼肉，倒入热水至八分满，盖上盖子
按选择“炖品”功能定时1.5小时
最后10分钟加入枸杞子，加入盐调味即可享用。
vitamix食谱之鲜榨红提汁
我非常不喜欢红提紧实的口感，但葡萄的甜涩味道我却很是喜欢，更何况有超多的花青素。。所以就想说直接榨来喝吧，连皮带籽一起打，什么都不浪费，营养十足，好喝十足！绝对的夏日解暑佳品！关键是无添加！
用料：
1大把红提
750ml矿泉水
做法：
用少许面粉泡一下，因为要连皮打，所以务必洗干净！去梗后，全部放到v里！
加矿泉水750ml，我一般榨汁都用瓶装水！
低速10秒打匀，高速20秒细腻！刚打完，停几秒钟后，用勺子把表面的泡沫清除下，就完美啦
因为有葡萄籽，所以会有些渣渣，但是不要紧，直接喝掉没啥问题，都是营养！！因为葡萄皮，口感涩涩的，但是是非常清甜的葡萄汁。。冰镇下，更解暑吧~
清蒸大闸蟹，养殖户推荐最美味的做法！
清蒸大闸蟹，是最简单的吃饭，也是最美味的吃饭，尤其是阳澄湖大闸蟹，味道鲜美，黄多，肉质微甜
用料：
4只阳澄湖大闸蟹
姜
黄酒
蟹醋
做法：
清洗大闸蟹
准备姜丝姜片，黄酒
锅里放入凉水，姜片，黄酒
锅中放入蒸具，铺上几片姜片，
待水煮开后。放入大闸蟹，最好腹部朝上，以防黄流出
盖上锅盖，蒸12-15分钟，不可煮过！

配上蟹醋，蘸着吃，慢慢品尝吧
鹅颈
用料：
猪肉
鸡蛋
大蒜
马蹄
面粉
豆腐
豆皮
盐
淀粉少许
做法：
先将肉 ，大蒜留茎部，去掉叶子，马蹄喝豆腐都切碎，剁成泥。要分开来，剁好后在和在一起，加如鸡蛋，鸡蛋随个人爱好，加盐和面粉。搅拌均匀后备用。豆腐可随喜好加或不加。
面粉或淀粉用用冷水调成糊状。
豆皮摊开放在桌上，把搅拌好的肉捏成长条状放在豆皮的直径上，在豆皮的边上抹上面粉糊，包好豆皮的两边，然后想卷寿司一样卷成一卷。
把卷好的长条状鹅颈切开来。
放入油锅里炸熟，现吃就可以炸老些，想要留着的就炸嫩些，下次吃的时候可以在入锅炸下。
晾凉后再放入冰箱保持。
奶盖奶茶|肥宅快乐饮料这样做🥤
想喝奶茶肿么办？自己做呗，上面的奶盖也一样可以自己做哦。我偏好甜口，所以放了糖粉，如果想做咸奶盖就把糖粉换成海盐和芝士粉。
用料：
240克牛奶
70克淡奶油
少量可可粉
2包红茶包
5克糖粉
做法：
1⃣️锅中放入200g牛奶和红茶包，小火煮5分钟，直到牛奶变成奶茶色后倒入杯中
2⃣️淡奶油加糖粉打发到7分发，打蛋器提起来有个小尖角
3⃣️淡奶油中加入40g牛奶，继续打发到有泡沫出现
4⃣️把打发好的奶盖倒入奶茶中，筛上巧克力粉，奶盖奶茶就这样做好啦！
一杯喝下去真的超级满足，哈哈
边喝奶茶边看书的日子真是太惬意啦
喜甜的话可以在奶茶里加两勺糖
意犹未尽～☕️
土豆烧牛腩(辣)
突然想吃土豆烧牛腩了
小火炖烂的牛腩加上新鲜小土豆瞬间变得清新了
之前用此方法做了红烧鸭子味道棒极了
吃面的时候加点烧好的鸭子或者牛腩
就是早起的动力了
用料：
适量牛腩切块
适量土豆切块
多量干辣椒切段
适量花椒
适量姜蒜切片
适量八角香叶
适量料酒
适量泡山椒
做法：
准备好调料备用
牛腩冷水下锅，大火烧开转小火，撇去浮沫后捞出。
热锅下牛腩，加适量料酒去腥，炒至料酒蒸发牛腩出油即可捞出
锅里放油，油热后将准备好的作料全部倒入翻炒出香味，再加入两大勺豆瓣酱翻炒
两分钟后加入刚才炒好的牛腩，继续翻炒至牛腩体积变小、均匀上色
加入第1步留下的水没过牛腩，大火烧开后转小火，慢炖一小时
牛腩炖到七八分烂的时候加入土豆，继续小火慢炖至牛腩软烂
小朋友最爱吃的黄桃罐头
在我小时候那个年代，物资匮乏，水果品种没有现在这么多，家人生病了朋友们都会送水果罐头来看望病人，我那时和我姥姥、舅舅、舅妈、表姐们生活在一起，家里的水果罐头，到了最后，全都下了我的肚里😂长大后，才明白家人对我的爱。于是对黄桃罐头有一种特殊的情感，罐头里面的防腐剂和添加剂吃了都对身体不好，在黄桃成熟的季节，给孩子们做一些无添加的黄桃罐头，也回忆一下自己的小时候😊
用料：
大约3斤黄桃
5克盐
300克冰糖
适量水
做法：
把瓶子洗干净，用开水烫一下或煮一下，控干水分。
黄桃泡一下，用刷子清洗干净。
给黄桃挨个削皮。
我是个有执念的人，必须得把黄桃切成这样两半的才符合自己追忆过去的要求😂大家可以随自己的喜好，切成小块也可以的。先在按桃子的印把桃子用刀划成两半，然后顺着这个缝儿把桃子掰成两半，有一半的桃子上会连着核儿，这个时候用小刀沿着桃核方向划上一圈，往上一挑，桃核就取出来了。
把分好的桃子泡盐水里五分钟左右，放锅里➕冰糖煮15分钟。
装瓶密封，放冰箱冷藏。
我已经吃了一块了，就这种大的整个的吃起来才过瘾！
千层糕（马蹄糕）
自己动手丰衣足食，干净卫生。
用料：
400克椰浆
250克马蹄粉
100克糖
500克水
做法：
马蹄粉分成两份:110克，140克



先将500克水放入100克黄糖熬成水放冷，将两份不等的马蹄粉取140克的马蹄粉倒入熬好的糖水中搅拌无颗粒，110克的马蹄粉倒入400克的椰浆同样搅拌无颗粒。
锅里放水+架子（隔水蒸）+大盘一层黄色的糖水马蹄粉，蒸熟后在放上一层白色的椰浆马蹄粉层层添加。
最后一层也是黄色的糖水马蹄粉
酱猪肉
闺蜜要求我写菜谱，我都木有拍照唉～只有最后的成品了～那就把过程写一下吧～
用料：
我用的10斤猪肉
适量葱半棵、姜、蒜1头
适量香叶、小茴香、辣椒、调料包
适量（根据个人口味）料酒、酱油、老抽、盐
适量花椒、大料
做法：
把猪肉洗净切成拳头大的块儿，放凉水中焯水，加入料酒。
水开后把肉捞出，用温水把肉上的沫子洗净，以保持肉的清洁。
重新把肉放入锅中，加入开水，以没过肉为准，放入准备好的佐料，加料酒、酱油、老抽上色，盖上锅盖开始炖。
炖大约一个小时时加入盐（根据个人放肉的多少自行增减）再炖半个小时，用筷子扎肉可以轻松穿透即可。
我家喜欢上色较深的肉，所以老抽功不可没。
把稍肥的部分和瘦的混合切成小肉丁加入尖椒和香菜拌匀，（我加了少许生抽提味儿，味道够咸可以不加，也可以加入酱肉的汤）无论你是夹烧饼、烙饼、馒头、馍还是吐司，都非常香～
我还用了一斤肥肉炼了点猪油，以后没准用得上哦～
一斤肥肉炼出这么多猪油，我得用到啥时候呀？可以冷冻保存吗？
胡萝卜花色饼
用料：
半根胡萝卜
5朵木耳
1勺西兰花碎
2个鸡蛋
30ml牛奶
4勺面粉
适量盐
做法：
胡萝卜木耳切碎过油炒
将炒好的胡萝卜和木耳，加入鸡蛋面粉牛奶混成的面糊中，加入少许西兰花碎，搅拌均匀，加入适量的盐调味
用少量橄榄油把平底锅底抹一遍，小火加热，放入模具，把搅匀的面糊倒入模具中（模具内壁涂油）
将面饼一面煎至脱模，翻面，煎熟。
出锅。
清蒸带鱼
用清蒸的方法做出来的带鱼肉质嫩滑、味道鲜美，口感清爽，非常好吃。
用料：
1条带鱼
半根大葱
1根小香葱
1块姜
1个小米辣
料酒、胡椒粉、盐，蒸鱼豉油
做法：
带鱼剪去头尾、鱼鳍。不喜欢鱼鳞的用刀刮掉。
用剪刀剪开鱼腹，将内脏和肚子里的黑膜去除干净，中间紧贴鱼骨的一长条黑血一定要冲洗干净，否则会很腥。
洗净后切成段，在鱼的一面切花刀，便于入味，而且蒸出来很漂亮。
只在一侧切花刀，另一侧不切，这样蒸出来的鱼形状完整不会烂。
把鱼段装入盆中，加入葱、姜片，料酒、盐、胡椒粉，抓匀，腌制20分钟。
小米辣切碎，小香葱切丝，泡入清水中，目的是让葱丝打卷。
取一盘子，把切好的葱姜片间隔平铺，把腌制好的带鱼均匀码在葱姜上，再在带鱼上铺一层葱姜片。
锅中加足够量的水，放入三四片姜片，少许料酒，大火烧开。
水开后放入腌制好的带鱼，大火蒸10分钟。
10分钟后取出蒸好的带鱼，捡去葱姜片，倒掉盘子里的水。
在鱼身上均匀的淋上蒸鱼豉油。
放上葱丝和小米辣。
热一些花椒油，出香味后捞出花椒粒。
把热油泼在葱丝上，美味即成。
蒜香蘑菇意大利面Garlic Mushroom Tagliatelle
牛油，蒜蓉，蘑菇，这三个加在一起是绝配！这是不需要酱汁的面，因为蘑菇蒜蓉牛油和欧芹的香味加在一起本身就非常香了，加上用的是新鲜宽面，所以是靠食材本身的味道来取胜的
在英国常见的蘑菇种类里，我最喜欢的就是Portabella和chestnut。Portabella通常有手掌大小，肉感十足，chestnut也有是肉感十足又有香味的那种～
这里用的是mini portabella和chestnut mushroom，不过任何蘑菇替代都会好吃
面用的是新鲜的tagliatelle宽面，下锅几分钟就煮熟，但任何种类的意面都可以替代，不过个人觉得和蘑菇和宽面最搭
下面是小锅煮的一人份
用料：
7－8朵mini portabella mush
7－8朵chestnut mushroom
2－3瓣蒜
一小把parsley （新鲜欧芹叶）
一大块牛油
自己喜欢新鲜tagliatelle宽面
适量磨碎parmesan cheese
做法：
烧一锅水，稍微放点盐。同时把蘑菇洗净擦干切片，蒜切碎或者压成泥
水烧开之后把意大利面放进去煮，煮面同时平平底锅烧热放一大块牛油，把切片蘑菇倒进去。在蘑菇下锅之后再把蒜泥倒进去，炒匀
蘑菇在锅里会出一点水，然后炒到缩小之后就差不多了，这时把欧芹叶切碎放进去
面煮好后捞起拌入蘑菇里拌匀，磨一些parmesan cheese碎在上面就可以吃啦！（我是拍了照再放cheese的。。）
#坤博砂锅烤红薯#
最近圈里的朋友经常晒砂锅做的美食，特别是那烤红薯，看起来好诱人，最奇特的是居然能干烧，所以经不住好奇向朋友们打探，原来是号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，我爱用砂锅煲汤煲粥，尤其是爱吃韩国的石锅拌饭，石锅砂锅都烧坏了好几个了，犹豫了几天，终于忍不住入手了一个。
收到坤博砂锅的时候家里刚好有好友送的红薯，虽然长得不漂亮，但是纯天然的，所以立马用坤博烧锅烤了红薯，因为坤博砂锅有良好的蓄热功能，烤红薯的时候就像回到了儿时，家里的兄弟姐妹围着火盆烤红薯，衣服也被烤得暖暖的，烤出的红薯也润润、甜甜的，真是美味。
用料：
4个红薯
2张锡纸
1个烤架
做法：
坤博砂锅有良好的蓄热和延时闷烧功能，被称为“会呼吸的锅”
用小刷子将红薯表面的细沙、泥土轻轻刷去，沥干水分备用
将烤架放入坤博砂锅内，我的烤架直径大概在17厘米左右
准备2张45-50厘米的锡纸，先将一张横向放入砂锅，锡纸直接放在烤架上，侧面贴紧砂锅内部，顶部包住坤博砂锅的边缘
5、另一张锡纸呈十字状交叠放入砂锅内，铺平压实
将多余的锡纸叠短包住锅沿，放入红薯（红薯不要过多，大小适中的4-5个即可，如果红薯比较小可以酌情添加）
盖上盖子大火烤30分钟，烤制时间和火力、红薯的大小都有关系，所以如果红薯小请缩短时间
30分钟后将红薯翻面，请注意这个时候坤博砂锅很烫，我隔热手套和食品夹并驾齐驱使用的
继续烤制20分钟后，红薯表面流出很多蜜汁，关火焖10分钟
用筷子轻轻扒开红薯，健康美味的砂锅红薯熟了
11、红薯水水的很甜，不象烤箱烤得那么噎人
凉拌西芹
用料：
根西芹
胡萝卜
花生
八角
花椒
白醋
克盐
做法：
芹菜焯油盐水，胡萝卜焯油盐水。去皮花生加入盐、花椒、八角，加水末过花生，将花生煮熟。
 把花生、芹菜、胡萝卜搅拌到一起，加少许白醋和煮花生的汤汁，冷藏后食用
红烧黄花鱼
燕子的食谱，超级赞，简直适用于各种鱼类，做过刀鱼、黄花鱼，和饭店的味道无差别，分享给大家。
用料：
2片姜
1勺老抽
3勺生抽
1勺料酒
2瓣蒜
1/3勺糖
2个八角
1根葱
1勺醋
5条黄花鱼
3个干辣椒
1勺蚝油
6粒花椒
做法：
  。
  。
减脂餐➡️蔬菜鸡胸肉饼
减肥期间鸡胸肉真的吃腻了吧？
来一点新鲜的吃法吧！
超级好吃入味的肉饼，不加一点淀粉面粉，0碳水也很美味。
用料：
1块鸡胸肉
20g芹菜
1/3根黄瓜
各1/4个红黄彩椒
30g绿叶蔬菜
3根小香葱
1个鸡蛋
适量生抽
适量盐
适量黑胡椒粉
适量橄榄油
做法：
鸡胸肉洗净
将肌肉剁成泥。这一步骤重点应该是为了锻炼吧哈哈。也可以用绞肉器。
喜欢的蔬菜切抹，最好是能切的小一点。我用的是芹菜、彩椒、黄瓜、油菜以及香葱。也可以根据自己的喜好来添加，比如胡萝卜、西蓝花都可以。
将切好的蔬菜丁放入肉馅中，加入生抽、胡椒、盐、橄榄油以及一颗鸡蛋。
将肉馅顺时针搅拌，沿着一个方向更能上劲。让蔬菜均匀的跟肉馅混合在一起。
锅中热油，锅烧热后转小火。将肉馅平摊成小圆肉饼，盖上盖子焖至肉饼完全变色。翻面后继续焖2分钟。
观察下肉饼的颜色，带一点点深色就可以啦。喜欢焦焦口感的也可以再最后大火再收一下。
零失败日式炸猪扒
零失败
外酥里嫩
肉质细嫩多汁

小朋友们超爱

超好吃der... 忘记分步拍照了，写下来怕之后忘记了，下次再做的时候再编辑图
用料：
5块猪排
2个鸡蛋
适量白胡椒粉
适量黑胡椒粉
1把地瓜粉
1/2 tsp小苏打
适量料酒
适量蚝油
3勺酱油
适量糖
适量盐
适量面包糠
适量玉米淀粉
做法：
准备：1）猪扒加玉米淀粉泡水，搓洗干净。用厨房纸吸干水分。2）把猪扒边上肥肉和瘦肉交界的筋膜切一小刀断掉，这样猪扒煎炸都不会卷起来。薄肉锤把猪扒正反面敲一遍。我没买到锤子就用了刀背。猪扒变薄延展。
腌制：将盐、料酒、酱油、蚝油、少量糖增加胶质、小苏打大概1/2 tsp、黑胡椒白胡椒混合，用手在猪扒上抓匀。盖盖子放冷藏备用。至少40分钟以上。
炸：猪扒一层薄薄的地瓜粉（拍下多余的粉），两个鸡蛋加2勺清水打匀。猪扒浸入蛋液。捞出放入面包糠滚滚滚。面包糠我买了现成的，里面加过一些香料的，喜欢啥味道就用啥。
炸：平底油锅，中大火油烧热，以弹几粒面包糠会起泡泡为准。放入猪扒，每面炸各1.5-2分钟。变色捞出沥油。
配菜： 高丽菜切丝，浸入冷水2分钟捞出，沥干水分，盖一张厨房纸放入冷藏。可以提前准备好。这样的高丽菜丝很脆甜。
牛肉馅饼
用料：
500克牛肉
1个洋葱
600克面粉
勺香油
片姜
勺生抽
克盐
勺蚝油
勺老抽
1根胡萝卜
做法：
发面，放酵母。
剁牛肉馅
放入葱姜，和牛肉馅一起剁碎。
放入老抽，生抽，鸡蛋，盐，糖，胡椒粉，五香粉等顺时针搅拌。
发好的面如图。
放入切碎的洋葱和胡萝卜丁，搅拌。
做成饼状。
电饼铛热锅，煎至两面金黄。
出锅。
汤汁浓郁，味道鲜美的牛肉馅饼，超级好吃。
适合不怎么吃辣的人吃的蒜蓉小龙虾
1.把买回来的小龙虾用盐水先养2个小时，戴上手套把小龙虾稍微冲洗干净

2.准备处理小龙虾，如何处理干净请参考（那一天蝶舞）的小龙虾处理方法。

3.咸淡可根据个人的口味去加盐和生抽
用料：
4斤小龙虾
适量姜
适量鸡精
2头（喜欢吃蒜的可以多一点）蒜头
适量油
2颗八角
1扎（葱白、葱花）葱
2汤匙豆瓣酱
适量盐
1茶匙白糖
适量白胡椒粉
2汤匙生抽
1茶匙老抽
3汤匙（另外腌制2汤匙）料酒
1拉罐啤酒
做法：
我处理干净的小龙虾是长这样的，用料酒和姜片腌制5-10分钟
把姜切片，葱切成葱白和葱花，蒜剁成蒜蓉或蒜末。
把油倒入锅内加热到一定的温度，加入蒜蓉或蒜末煸香，然后把一半的蒜蓉或蒜末盛出备用，再把姜片和葱白、八角放入锅内煸炒出香味。
倒入小龙虾翻炒，等虾稍微有一点变色加入盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、继续翻炒一下
再加入生抽和老抽，继续翻炒，炒至小龙虾完全变色加入豆瓣酱继续翻炒一会（可以在加入葱姜的那一步加入煸炒会更香辣，我是不喜欢太辣太上火，所以在这一步加入）
最后加入一拉罐啤酒，继续翻炒一会，等煮开后把火转到中火煮，（不需要盖锅盖，不需要盖锅盖，不需要盖锅盖）煮10分钟左右，啤酒会被吸掉差不多一半，我喜欢汁多一点（因为汁可以煮粉丝伴着吃特香），所以可以关火装盘了
装盘后把刚煸香的蒜蓉或蒜末和切好的葱花平均撒在小龙虾上面，再撒一些白胡椒粉即可（喜欢吃香菜的可以切些香菜做装饰）
蚝油西兰花
这道菜好吃颜值又好，最主要是好做易上手，全程下来十分钟！
用料：
1棵西兰花
半汤勺蚝油
2瓣大蒜
少许（可不放）盐
半个红尖椒
半个胡萝卜
两茶匙淀粉
一调羹香油
做法：
1.西兰花切小朵，蒜、红尖椒、胡萝卜切段
2.调料：蚝油、淀粉、水勾芡用
3.烧开水放盐，下西兰花焯一下两分钟
4.热油锅下蒜爆下锅，下红椒胡萝卜
5.下西兰花、蚝油芡汁，一分钟收汁出锅。
咖啡慕斯杯
这个量，我没有放任何蛋糕胚和水果，所以只有5*5*5cm的杯子5个的量。
用料：
4g速溶黑咖啡
40g牛奶
25g面砂糖
2片（10g）明胶片
250g奶油
做法：
牛奶微波叮热（烫而不沸，牛奶沸腾蛋白质会变质成奶花），加咖啡粉搅拌均匀化开。放凉。
明胶片冰水泡软，去冰水，隔热水化开。与步骤一混合均匀。
奶油和糖打至八分发（有人会说打过头了，不要怕，有后招）和之前的混合物搅拌均匀。此时奶油会变稀啦！
倒进任何你喜欢的容器，放你任何你喜欢的水果。进冰箱。大功告成。
杂蔬汤
三口之家，为了每天吃多些不一样的食物。
用料：
1个西红柿 
三分之一根胡萝卜 
三分之一个西葫芦 
一瓣蒜
四分之一个洋葱
三朵木耳
二分之一块豆腐
少量蟹味菇
一棵奶白菜
五克油
少许盐
做法：
蒜片和洋葱丁炒香，加入去皮的蕃茄丁炒出沙。
加胡萝卜片，小瓜片，蟹味菇，木耳翻炒一会儿加水焖一分钟。
翻炒好倒入汤锅加水和豆腐焖煮五分钟。
加奶白菜，不盖盖子煮一分钟。
加盐调味起锅。