xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
茯苓白术鲫鱼汤
鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾养胃润肠功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒之功。适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用。孕妇产后乳汁缺少的话，这道菜亦是催乳的上佳之选哦。
用料：
鲫鱼两条，一块钱的豆腐，茯苓45g，炒白术30g，白萝卜小半个，葱 姜 油 食盐
做法：
1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。白萝卜切丝待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，
4、加水适量，放入茯苓、炒白术，放些葱段，加些料酒，大火烧开后撇去浮沬，大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮，盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右，至鱼汤呈乳白色。　　
5、开盖放盐，放豆腐，再烧片刻5分钟，最后加入盐和葱花即可。
红烧罗氏虾
罗氏虾 个头大又称大虾，肉质紧实鲜美，这个季节虾头里的黄近似蟹黄般的鲜美口感
用料：
一斤半罗氏虾
少许食用油
五根左右葱
三个（好辣可多加）干辣椒
五个左右蒜头
少许陈酒
少许（喝汤汤勺一勺）老抽
少许（汤勺三勺）生抽
少许（汤勺三勺）糖
四五片姜片
做法：
虾剪去虾枪虾脚，水龙头冲洗沥干水分（这个尽量沥干，炒的时候不炸油）
罗氏虾个头大，在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味，这个步骤略残忍可省略～
锅烧热放适量油不要多，倒入虾煸炒，大约一分钟这样会有泡沫，那个是虾的水分，多炒一会直到泡沫变少，这个步骤是逼取虾的水分
这个时候加入姜，葱，辣椒，蒜头，炒出香味
炒出香味后放陈酒，老抽，生抽，少许盐，糖，加小半碗水大水烧开改中火收汁，炫一下我的翻锅技术
收至汁挂在虾身上，关火下入葱段起锅，家里来客人也可以凹个造型～
酱麻油拌五香豆干
【快手美味】无需经验的家常凉菜，食材简单，掌握要领就非常美味，请君一试。
用料：
6块五香豆腐干
1小把香菜
3匙左右鲜酱油（美极鲜）
2-3匙麻油
1/2小匙糖
做法：
香菜洗净，冷开水浸泡约10分钟，沥干水分切成碎末备用。
五香豆腐干冲洗后放入锅，加水与豆干稍平煮沸1分钟后关火，待冷却至常温。
斩板、刀用开水冲洗消毒冷却。将锅中的豆腐干取出沥水，先横向一撇二，再切成细条。
将豆干丝放入倒干水的锅中，加麻油2匙拌匀，再加鲜酱油和糖拌匀（这时可尝尝味道，根据个人口感加酱油和糖），加入香菜拌匀（留一小撮香菜待用，也可省略）。
将锅中的豆干装盘，淋上1小匙麻油，在顶上放上香菜即可。
香辣烤鱼
超超好吃喔  而且不会像在外面吃的那么咸 自己做 干净又卫生
用料：
多放一点油
适量 不需要太多盐 
适量料酒
1根大葱
3勺蒜蓉酱
1勺豆瓣酱
1勺生抽
适量味精
一小把花椒
适量姜蒜
5个干辣椒
4分之一包火锅底料
做法：
买的草鱼 叫老板先杀好 背上开刀 用盐和料酒腌15分钟
配菜洗干净铺在锅底 我放的是腐竹 豆芽 金针菇 豆皮 年糕 黄瓜 
热锅烧油 把葱姜蒜 干辣椒 花椒  下锅爆香
放入火锅底料 豆瓣酱 蒜蓉酱 生抽一勺 醋一勺 糖一勺 盐少许  味精少许 炒香 加水煮开
把鱼先煎一下 两面都煎  煎完放在配菜上
吵好的料浇到鱼上 盖盖子 焖煮10分钟   年糕 腐竹 金针菇 都炒鸡入味！
麻辣焖虾
用料：
虾
香菜
红辣椒
花椒
姜蒜
糖
盐
果酒
做法：
虾洗净,去头,下油炒菜虾变色后装盘备用
准备好配料,锅里留底油爆香姜蒜,红辣椒
有香味后下入虾,调入糖,盐,果酒,盖盖稍焖一下收汁,起锅前下香菜
虫草椰汁炖乌鸡
春季要养肝当选虫草花！今天制作一道虫草花椰汁炖乌鸡给大家，方法很简单，各位可以试试哦～乌鸡炖虫草花作用：滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
用料：
半只乌鸡
2个椰子
适量虫草花
一小块瘦肉
少许桂圆
少许枸杞
适量姜
做法：
把乌鸡洗净斩大件，瘦肉切大块，姜切片，虫草花洗净备用
把乌鸡和瘦肉放水上锅出水，水开煮一会盛起，用水冲洗干净血沫等晾干备用
把两个椰子敲开把里面椰汁倒入炖盅中，把虫草花、乌鸡、瘦肉、姜片、枸杞子、桂圆全部放入炖盅，先高火隔水炖制一小时后再调慢火炖制
炖制大约3小时后开锅放少许盐调味即可饮用～
菊花老虾皮蛋汤
跟印象中的味道还是有点差距哟
用料：
把虾皮1
鸡蛋3只
菊花脑1把
葱
香油
西红柿2只
做法：
洗好菊花脑 把西红柿先下锅煮3分钟，将洗好的菊花脑放入锅中再煮2分钟，加1瓶半水。
水沸后 打入鸡蛋，撒小把虾皮。起锅前滴几滴香油。
肉末蒸蛋
用料：
100克肉末
3个鸡蛋
适量(鸡蛋液的1.2～1.5倍量)温水
适量盐
适量生抽
适量葱花
做法：
炒肉末(放适量料酒、盐和生抽），炒到表面微焦，盛出
打三个鸡蛋，比着鸡蛋液的量，倒进1.2～1.5倍的温水，放少量的盐，拌匀
鸡蛋液倒进肉末里，搅拌均匀，上锅大火蒸10分钟左右(最好用金属碟子，容易熟)
感觉鸡蛋液表面还未完全凝固时，洒进葱花，再继续蒸熟
出锅后，撒上芝麻油，根据口味倒进适量的蒸鱼豉油
tiramisu生鸡蛋版
答应朋友的生日给她做个巨无霸的tiramisu! 这是我的signature. 以后不用出去点这道甜点了 😏
用料：
6个鸡蛋
一杯Espresso
依个人口感Rum
一桶mascarpone cheese
一勺糖
两包lady figer
20克可可粉
做法：
准备espresso，放凉，加入Rum
分离蛋黄蛋白。切不可留一丝蛋黄在蛋白处
蛋白分离得很纯净
往蛋黄处加入Mascarpone cheese 和糖
均匀搅拌蛋黄，cheese还有糖
搅拌蛋白直到蛋白可以在盆里不会滑动。然后把打好的蛋白倒入蛋黄，用勺子慢速搅拌。切记不能用mixer!要不就不起泡了。
迅速的将lady finger在咖啡里滚动两秒然后在容器里铺开
一层lady finger, 一层拌好的酱
最后，均匀撒上可可粉。放入冰箱一个晚上，第二条吃，口感超级棒
【家常中式】荷叶粉蒸肉
用料：
500克羊前腿肉
若干干荷叶 葱 姜
适量黄酒 胡椒粉 酱油 香料粉 辣椒面 花椒粉 粉蒸料 食用油
做法：
先切葱姜，腌葱姜水，葱拍一拍，用手稍微轻轻捏几下
羊肉切成条状，加上一点葱姜水，这样可以让羊肉更鲜嫩一点，再加入黄酒，胡椒粉，酱油，香料粉，少量的辣椒面，最后加入粉蒸肉的粉，把各种香料和这个粉在一起完全拌匀
把荷叶放在清水里面泡透；
荷叶泡好后，开始放羊肉，再对折成包状
把粉蒸羊肉放入博世蒸汽烤箱，100摄氏度蒸制15分钟
蒸好后取出，剪开荷叶，浇点葱丝和热油，粉蒸羊肉就做好了
几种食材，简单几步，麻辣香锅太下饭
用料：
500克虾
260克鱼丸
1根莴笋
180克海带
1张豆皮
一袋香锅炒料
适量葱姜蒜
适量盐
适量油
做法：
照片中所有食材焯水备用
葱姜蒜
香锅炒料
锅中入油，加入香锅炒料、葱姜蒜炒匀，放入虾翻炒
再加入鱼丸、海带、豆皮翻炒均匀，最后加入莴笋（保持笋的清脆口感），出锅可依个人口味加点盐。
美味的麻辣香锅，好吃又下饭。
焖炒土豆
自创姜黄椰奶焖土豆！好吃的不得了，一定要放酸黄瓜。
用料：
酸黄瓜
姜黄
土豆
胡萝卜
洋葱
椰奶
做法：
1、土豆，胡萝卜去皮切块
2、洋葱、酸黄瓜  切小小丁
3 洋葱爆锅，炒出香味，加入土豆 胡萝卜翻炒，加入姜黄继续翻炒，最后加入椰奶，没过土豆，开锅后转小火慢慢炖，到汤汁粘稠后加如盐、酸黄瓜丁，翻炒即可。喜欢黑胡椒味道的也可以撒一些黑胡椒碎。
潮汕猪肉丸
猪肉丸是我门潮汕的特色之一 各种弹牙的肉丸 煮面煮青菜汤或者下火锅都是很美味的、此方子一样可以做牛肉丸
用料：
250g纯瘦肉
45g冰块（或冰水）
25g木薯粉（各种粉都试过木薯粉最弹牙）
6g盐
2g鸡精
随意酥蒜粒（有就放）
适量（不喜欢可以不放）肥猪肉
3g泡打粉（或者高弹素）（熟练了可以都不放）
5g油
做法：
把肉和冰水放破壁机绞4-5次、我的机子是每次15秒
把肥肉剁碎
把猪肉、木薯粉、盐、鸡精、酥蒜粒、肥肉、泡打粉 、油
放进面包机里 按和面30分钟
盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上或隔夜
煮一锅水 底部冒小泡 关小火
用手挤出一个小球 用勺子挖下来放水里
等肉丸全部浮上来就开中火把它煮熟去
干煸四季豆
用料：
克四季豆
克糖
瓣蒜
勺生抽
做法：
四季豆洗干净，撕去两头，摘成一段
起油锅，拍几个大蒜爆香
放下四季豆，翻炒。注意：要沥干水，开中小火
不要加水，干煸，看豆没水分了
加入生抽，一点点糖，继续干煸
水干了起锅装盘
白菜丸子汤
一人食晚餐。
十分钟清淡无油。
比想象中鲜美好吃！
用料：
5大片白菜
半把粉丝
少许盐
半包海鲜菇
少许胡椒粉
做法：
丸子粉丝加水，没过，煮开，洗白菜和海鲜菇后加入，再磨点海盐和胡椒粉。搅拌煮到白菜软烂。
虾仁牛肉馄饨
用料：
300克牛肉
数棵葱
1个鸡蛋
5克盐
数片姜
5克生抽
1勺麻油
半碗花椒水
做法：
新鲜虾子剥壳，挑干净虾线。牛里脊肉清洗干净。
将牛肉和虾仁剁碎。由于牛肉没有多少油，中途可加适量色拉油。
调料，放油，盐，生抽，鸡蛋，葱花，姜末，麻油。花椒用热水冲泡。取花椒水分三次倒入馅料。按顺时针搅拌。
开包
用手指收拢
大拇指协助捏起来
大工告成！
虾头留下有用哦！
熬虾油，非常香。可放到面条，馄饨里提鲜哦！
红豆沙圆子
刚出锅的红豆沙圆子冒着热气被端上了桌，用来招待我那些许久未见、嘴依然“刁”的闺蜜们。

红豆沙圆子看起来很普通，原料也没有什么特别的，不过是最普通的红豆与糯米的组合，之后再加上一点点糖，红糖和白糖都可以。但是这道甜品却是那么让人回味无穷，全凭时间的淬炼，小火慢煮中将红豆细腻的口感与圆子的劲爽和幼滑完全融合到了一起，最是贴心落胃。
用料：
200克红小豆
50克山药
30克冰糖
15毫升糖桂花
20粒冷冻圆子
做法：
红小豆用清水冲洗干净。山药洗净，小心地削去外皮，再切成
5厘米见方的小丁。
锅中放入少许热水，大火烧沸后将山药丁放入，汆煮1分钟，再取出用冷水冲凉，并沥干水分。
在山药丁中调入糖桂花，并搅拌均匀。
将清水倒入锅中，再放入红小豆，大火烧沸后放入冰糖，转小火慢慢熬煮45分钟。 把红小豆和汤汁用细箩过滤，再用小勺将细箩上的红小豆碾碎，透过细箩制成红豆泥。
过滤后的汤汁及红豆泥再次倒入锅中，这时小圆子也一起放入，用中火煮制5分钟，看到圆子煮熟变大，就可以关火了。 最后将糖桂花山药丁撒在红豆沙上即可食用。
红糖山楂膏
几番纠结，最终还是决定把那剩下的山楂熬成红糖山楂膏。真心不想再做山楂糕和果丹皮，太费神。这个可以关照大姨妈的红糖山楂膏相对省事一点，薄稠随意——乐意多熬就稠一点，懒得熬太稠就搅和个40-60分钟也可以收工了。
不过，始终没办法省去的工是，去果核，这也是要命的活儿。好在山楂不算太多。。。
用料：
400克山楂
100克红糖
适量水
做法：
用料：山楂400克，红糖100克，水适量
山楂洗净去果核蒂把，
放入料理机，加水搅打。
成细腻浓浆。
倒入锅中，加入红糖。
中火煮沸，并不断搅拌。
浆液变浓开始出现划痕，转小火。
继续熬煮成稠厚状，熄火。
装入容器中密封，冷藏或冷冻。
韭菜鲜肉蒸饺
广东酒楼早茶供应的小点心美味又精致，我特别喜欢虾饺和潮州粉果，其实我并不是爱吃这两种食物，而是喜欢它晶莹剔透的皮。
广式点心的外皮很多都是以澄粉和淀粉为主，可我还是更习惯北方面粉的口感，有时候就琢磨着怎么样才能把北方经典的蒸饺皮也做的晶莹剔透又软和筋道、还不失面粉的风味。
这一次做韭菜蒸饺的时候我试着加少量的澄粉，成品果然没令我失望，蒸饺皮通透而且有珍珠般柔和的光泽，并且完全不失面粉制品的风味。
这次的蒸饺皮我用了半烫面，因为澄粉会降低面粉的筋度，半烫面的饺子皮即柔软又筋道，风味十足。
韭菜不出水的小窍门：1、洗净后一定要沥干水。2、切碎后一定要拌上油。3、韭菜不用放盐，包之前和肉馅拌在一起就行了。
韭菜本身味道鲜美，肉馅不必加过多调料，基本上用盐调味即可，但是韭菜衬海鲜，因为加适量海米或者虾皮是不错的选择。
自家种的韭菜非外面傻大粗的可比，格外鲜嫩，嘿嘿。
用料：
250克韭菜
230克肥瘦肉
20克海米
盐
生抽
五香粉
芝麻油
300克面粉
30克澄粉（小麦淀粉）
90克热水
80克冷水
做法：
韭菜洗净控干水分
韭菜切碎后装入大碗中，加适量芝麻油拌匀，让每一片韭菜都裹上油
肥瘦肉切小碎与炸过的海米一切剁碎，装入碗中，加适量盐，少量生抽，一点点五香粉调味
包之前拌入韭菜，这样处理后的韭菜包到最后都不会出水
取300克面粉、30克澄粉，混合均匀，加入约90度的热水90克，边加边搅拌
继续加入冷水80克，边加边搅拌，然后用手揉成团，盖保鲜膜静置15分钟
静置15分钟后，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面半小时以上。半小时后取出分成三等份，取一份揉圆
搓成长条，分成大小均等的12个小剂子，擀成饺子皮状
取适量馅，先捏中间，再从一侧捏起
依次捏好一边
再同样捏好另外一边
全都包好后，冷水上锅，上汽后蒸10分钟即可
博山炸肉
山东淄博的传统美食啊
用料：
500克里脊
适量生抽
适量花椒粉
适量淀粉
一个鸡蛋
适量盐
少于料酒
片
勺
做法：
将肉洗净切细长条放入碗里
加少于盐生抽腌制25分钟左右  生抽量为肉刚吸收 拿捏不滴即可
准备面糊   淀粉盐鸡蛋混合拌匀  不用很稠  肉过能刚刚带点淀粉即可
将一把肉放面糊里  搅拌均匀  用筷子一根根 横放油锅 炸至金黄即可
魔芋烧鸭
用料：
只鸭。                              1
盒魔芋。                          1
片姜。                              5
勺豆瓣酱。                    2
个八角。                        1
勺料酒。                       1
粒花椒。                    10
做法：
鸭肉洗干净沥干水份
魔芋切片，冷水入锅煮沸
准备好泡辣椒，泡姜

烧半小时出锅
糖醋京葱
汪曾祺在某本书中提到，照样做了一回。
用料：
3根大葱
老酒
生抽
老抽
糖
醋
做法：
京葱三个，剥去老皮，葱白切段，葱叶不用
热锅温油，将葱白炸至金黄（注意翻面，不要炸焦）
另外用一锅，陶瓷煲为上，将葱白夹入
加入料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，焖煮
将要干的时候加入白糖和醋，再煮一会儿就好了
（葱叶可以在最后一步切丝加入，增加色彩）
纯椰子全麦贝果
家里买的椰子，吃完打开椰壳，挖出椰肉，想揉到面里最成贝果口感应该很不错。尝试了几次都很满意，椰香十足。健康低脂营养。你们也来试试吧。
用料：
220g高筋面粉
30g全麦面粉
170g椰子泥
4g盐
9g鲜酵母
5个椰子油
8g糖
糖水
50克糖
1000克水
做法：
🌈椰子肉用勺子刮下来，加入适量椰子汁，椰子汁量以能打碎椰子泥即可，打完椰子泥为粘稠状态。
🌈所有材料混合揉成团，能稍稍出膜即可
拿出来滚圆还是很光滑的
🌈分割为4-5个，滚成橄榄状，盖保鲜膜，醒发20分钟（这是之前贝果图）
醒发后变胖了一圈
🌈擀成长20-25cm的长方形

🌈由上而下滚成长条，两头结合起来

长条约20-25cm
一端擀薄
另一端放到薄面片上收紧
这次做了个小小贝果
🌈30-34度发酵25-30min，到面团变胖
预热烤箱200度。

糖水煮沸腾，保持小火放入贝果，两面每面30s。煮完表面变皱了，是正常的。

200度20分钟。
根据上色决定最后时间，烤箱不同温度有差异，自己调整最后几分钟。
加了椰肉表面不如正常光滑
烘烤满屋飘香
小胖子
小胖子感的长度约20cm
香。复烤4-5分钟，外脆内软。
剩饭版香菇鸡肉粥
在国外的早晨很想念喝粥的日子
用料：
1块鸡胸肉
4朵香菇
少许胡萝卜丁
少许豌豆粒
少许玉米粒
适量盐
半勺鸡精
一点点六月鲜酱油
少许淀粉
少许小磨香油
你吃多少用多少剩米饭
做法：
在锅里加入水（水量要很多），倒入剩米饭，大火煮开之后转小火慢慢炖，期间注意用勺子搅拌，避免糊锅。盖上盖子慢慢炖。
在米在锅里沸腾的时候，把食材准备好。
鸡胸肉切丁，拿淀粉，少许盐和酱油腌制。香菇洗净去蒂并切片。
煮粥的时候不时开盖看一下水还剩多少，等到变粘稠了可以在往锅里加水。
我一共加了三次，因为这样能让剩饭煮出来的粥也有软糯的口感。

等到觉得粥差不多快好了，把速冻玉米胡萝卜青豆粒下锅煮至断生，迅速把腌制好的鸡胸肉下锅搅散。
最后把香菇倒入，再煮个两分钟就好了。
出锅前按个人口味向锅里撒入适量盐和鸡精。最后滴一两滴香油。齐活(*´╰╯`๓)♬
南瓜蛋糕
不需要烤箱，用锅蒸出来的中国式蛋糕，软软的
用料：
250g南瓜
250g面粉
2.5g酵母粉
适量白糖
适量红枣
做法：
1、南瓜切小块，上锅蒸熟，压成南瓜泥
2、趁热的南瓜泥加适量白糖搅拌均匀，加入酵母粉拌匀放3分钟后加入面粉
3、加入面粉的南瓜泥搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜等待发酵到两倍大
4、发酵过程中，红枣去核用剪刀把红枣剪小
蛋糕模四周刷油，将发酵好的南瓜糊倒入铺匀，红枣摆好，上火蒸20分钟，光火闷5分钟取出
蛋糕晾凉切开
C.J的红烧大排
大丈夫志在四方，别被地域限制住格局，融入的第一步从饮食开始，入乡随俗😎
用料：
6片大排
若干淀粉
6片姜
3瓣蒜
2根小葱
少量黄酒
勺生抽
勺老抽
少量冰糖
少量盐
做法：
大排用姜片、黄酒、盐拌匀腌制10分钟。
腌好的大排沥干双面薄拍一层干淀粉。
油温6成热双面煎一下
煎到双面金黄备用
葱结、蒜瓣、姜片下锅爆香，半成品大排快速翻炒下，加生抽老抽冰糖刚好没过大排一点的清水，大火烧开转小火加盖闷30分钟。
30分钟到，装盘上桌ok😏
一份晚餐
一份午餐
吉士饼
用料：
50克A低筋面粉
25克A无盐奶油
10克A糖粉
10克A蛋黄
15克A杏仁粒
15克B杏仁片
10克B蜂蜜
100克奶油奶酪
15克无盐奶油
45克糖粉
50克全蛋
1大t牛奶
1/2小t香草精
做法：
饼皮：低筋面粉和糖粉混合拌匀，加入无盐奶油放在粉堆中用手轻轻揉成均匀的细颗粒，加入蛋黄后，继续用手搓成均匀松散状
加入杏仁粒，直接铺在烤盘上压平。（烤盘上铺上锡纸，以利脱模）
蜂蜜杏仁片：杏仁片加蜂蜜，用小火稍微拌炒均匀即可，放凉待用
奶酪馅：奶油奶酪、无盐奶油和糖粉用打蛋器搅拌均匀
加入全蛋拌匀、再加入牛奶拌匀
最后加入香草精（我用自制香草精）拌匀，成均匀的奶酪糊，倒在饼皮上，并将表面抹平。放入预热好的烤箱，用185℃先烘烤15分钟
烘烤完后，将蜂蜜杏仁片均匀铺在吉士馅的表面，再烘烤10分钟左右
表面呈金黄色即可，冷却脱模切片
金枪鱼三明治
拖延症患者
难得做一次早餐
要不是金枪鱼罐头吃不完的话
虽然说是快手早餐
但还是硬生生地拖成了
半个小时啊
下雨天
诗意得
话都不能好好说了
阿
席巴
能不能不这么装
还有
下雨真特么烦

用料：
3勺金枪鱼罐头
1个（附做法）水煮蛋
1个鸡蛋
1个西红柿
3片吐司
做法：
吐司去边
西红柿切丁
鸡蛋打成均匀蛋液备用
水煮蛋做法：冷水下锅，水开后继续煮七分钟

水煮蛋压碎，拌入金枪鱼和番茄丁
三明治馅料完成！
一片吐司抹蛋液+馅料➡️一片吐司抹蛋液+馅料➡️一片吐司抹蛋液（上色）

微波炉中火3分钟，可调整，蛋液熟了就行
喜欢脆脆的吐司可用烤箱

Ding！
拍完照吃吧！
潮汕海边人家的小红鱼/小丑鱼
一款易散架，肉质又超爱的小海鱼
用料：
适量鱼
适量盐
适量姜
适量番薯粉
适量克油
做法：
放盐，油，番薯粉拌匀。
热锅放姜放油，摆上鱼，静悄悄的煎到香脆
翻另一面继续文火煎
出锅上碟
开吃
简单好吃的水果蓝莓奥利奥酸奶杯
自己做的下午茶系列，酸奶花样吃
用料：
一杯自制无糖酸奶
适量蓝莓
适量奥利奥饼干碎
点缀可可粉
做法：
一层酸奶，一层奥利奥饼干碎，一层酸奶，一层蓝莓，一层酸奶，一层奥利奥饼干碎，最后一层酸奶，表面摆蓝莓，撒可可粉点缀。
蓝莓可以换成其他水果，如草莓，香蕉，芒果都可以啦
尖椒兔
兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔…
我能告诉你，兔子老好吃了，不吃你就亏了…
用料：
3条兔腿
一两红椒
二两青椒
十几粒花椒
10个干辣椒
5瓣蒜
一勺盐
一小勺糖
一小勺胡椒粉
一勺料酒
一勺生粉
生抽
做法：
兔腿三只，红尖椒一两，青尖椒二两，蒜片，干辣椒，花椒粒。兔腿改刀切成指甲盖大小的丁，用盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀，腌制十分钟，尖椒切段待用。
锅内放宽油，六成油温下兔丁滑散，变色盛出
锅内留底油，加入干辣椒青红花椒，小火煸香，加入蒜片爆香
倒入兔丁，加生抽调色，白糖提鲜，炒匀，加青红辣椒炒至断生，加盐调味，炒匀出锅
超简单|西班牙香肠鸡肉炖土豆（冬天伴侣）
一直是西班牙菜的忠实粉,西班牙菜菜品丰富、口味浓郁。
今天就想来和大家分享一个超级简单适合冬天的西班牙家常菜Chorizo Chicken Potato Stew
(西班牙香肠鸡肉炖土豆)。
今天的食谱大概够四个人吃。
用料：
1个甜椒
3瓣大蒜
2个番茄
3~5个土豆
1个洋葱
2块鸡腿肉
1根西班牙香肠（Chorizo）
3片香叶
2个干辣椒
4勺橄榄油
一大勺红椒粉 (Paprika)
1小勺盐
少许黑胡椒
少许百里香
做法：
准备食材：
- 劈腿切块加入少许盐和黑胡椒入味
- 西班牙香肠切片
- 红椒切条
- 洋葱切条
- 番茄切小丁
- 土豆去皮切块
- 蒜头切末
锅子加热，加入两勺橄榄油，放入鸡腿和西班牙香肠片煎至两面上色，取出
再加入剩余2勺橄榄油，加入洋葱和蒜末，炒香至洋葱软化
加入红椒丝，炒香，炒之软化
加入鸡腿快和西班牙香肠片，继续翻炒1分钟。
加入干辣椒和香叶翻炒至上色，这时候香味应该已经非常浓郁了。
放入红椒粉和蕃茄丁继续翻炒。
翻炒至上色至生红色，加入土豆和百里香叶翻炒1分钟。
加入2勺盐，开水没过食材，盖上盖子小火炖煮30分钟。等到汤汁浓稠状了就可以盛出上菜了。
炸菜角，韭菜鸡蛋馅的那种
用料：
一大把韭菜
3个鸡蛋
若干面粉
少许盐
少许胡椒粉
少许五香粉
适量香油
一小把红薯粉条
足量油
1根大葱
3勺生抽
做法：
韭菜洗干净，控水
3个鸡蛋，炒一下，尽可能碎
一小把粉丝，热水下锅，煮熟
韭菜、粉丝、大葱切得尽可能小，火腿肠是舍友友情赞助的
然后加入盐，胡椒粉，五香粉，香油，顺着一个方向搅拌，香味瞬间就出来啦
量的话我建议少量多次添加，加完后尝一下，淡了再加
面
用开水烫面，顺着一个方向搅拌，硬硬的，能成型，上面这样就可以了
开始包啦，取鸡蛋大小的面团，揉成圆形，轻压后擀开，包成饺子形状就可以了
可以在手上和案板上抹点油就不沾啦

下锅
炸至两面金黄即可😂
成啦
馅多了又加点儿面炸称丸子了
咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）
下厨房里的咖喱牛肉大多数是用市面上出售的调味咖喱块，里面含糖及其他添加剂。其实做咖喱牛肉不放糖也是一样美味，主要是健康。这次我们用咖喱粉来做做一样美味的咖喱牛肉。
用料：
500克牛腩
一个土豆
一根胡萝卜
半个洋葱
1-2勺咖喱粉
五片姜
三片川芎
适量桂枝
适量盐
适量牛肉汤
做法：
我用的是这样的纯咖喱粉
先炖牛腩，加姜片。（我习惯在炖牛腩时放川芎和桂枝，没有的话可以省略不放，放的话比较香，还可以补气补血，而且炖出来的汤可以用来做拉面。）
川芎（可省略）
桂枝（可省略）
牛腩炖了二个小时就差不多了，捞干的出来备用。（汤别扔哈）
土豆，胡萝卜，洋葱切块。
热锅冷油，油热后放入这三种蔬菜炒几分钟。再放入咖喱粉，继续炒。
放入炖好的牛肉翻炒。然后加入刚刚炖牛肉的汤（也可以放牛奶或椰浆。），刚好没过食材即可。
大火滚开后换小火慢炖，最后加入盐调味收汁后关火，多留点汁浇饭非常美味哦。
开吃吧！
肉松卷
超爱吃肉松卷，但是外面卖的肉松卷都有香葱，奈何本人实在享受不了香葱的味道，所以干脆自己做没有香葱的肉松卷。
用料：
220克高筋面粉
2.5克耐高糖酵母
25克糖
2克盐
1个鸡蛋
35克淡奶油
85克牛奶
15克黄油
做法：
除黄油外的所有材料倒入和面桶，厨师机2档揉2分钟，4档揉5分钟至延展状态，加入软化好的黄油，继续4档揉10分钟，5档2分钟，揉至手套膜。
放入温暖的环境发酵至两倍大，手沾干粉戳洞不回缩即可。取出发酵好的面团，排气、搓圆，盖上保鲜膜，醒面15分钟。
烤盘放烘焙纸，将醒好的面擀成和烤盘一样大小的长方形。
用叉子扎出密密麻麻的小洞。放入烤箱二次发酵，上下火38度，在烤箱下层放入水，发一个小时。发到厚度2.5倍大即可。
取出发酵好的面饼，烤箱上下火180度提前预热。在面饼上刷沙拉酱，撒上白芝麻。放入烤箱，上下火180度，10-15分钟。（具体时间根据自己烤箱温度设定）
取出放到晾凉架上，待不烫手后，在撒有芝麻的一面低端画两刀方便卷，但是不要划透。
背面（不是芝麻的一面）摸沙拉酱和肉松，开始用烘焙纸包着卷，定型到凉。（建议还是用耐高温保鲜膜，包的会更紧。）
晾凉的面包卷按照自己想要的尺寸切开，两头抹沙拉酱，蘸上肉松。（因为是给小孩子吃，所以肉松抹得相对少些，大家可以多抹些）
「辅食」土豆蛋黄泥
宝宝开始加辅食了，除了米粉，主食也要丰富起来。土豆营养丰富，做成泥后很好吞咽，加上蛋黄，宝宝可喜欢啦！
用料：
个鸡蛋
个土豆
做法：
土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟。
鸡蛋用水清洗外壳，煮熟后取出蛋黄。
去适量蒸熟的土豆，和蛋黄一起放入碗中加入适量温开水，将土豆和蛋黄压成细腻的泥状。
纯素食苹果蛋糕
欢迎关注“文字美食”，获取更多。

富含具有整肠功能的苹果，只需把材料混合烘烤就好，是款零失败的初级蛋糕。
用料：
1个小的（约160克）苹果
50cc100%苹果汁
两大勺菜籽油
100克低粉
两大勺砂糖
两小勺无铝泡打粉
二分之一小勺肉蔻粉
1小搓盐
做法：
烤箱预热180度。
苹果刮皮，切成8等分。取一份切成弧形小薄片稍后装饰在蛋糕上。其余部分切小薄片稍后混入面糊烘烤。
往小盆里放入低粉，砂糖，盐，肉蔻粉，泡打粉，轻轻搅拌。把除了做表面装饰的苹果以外的其余苹果碎片倒入面糊中，继续放入100%苹果汁搅拌，最后加入菜籽油搅拌均匀。
把面糊倒入模具中，抹平表面面糊后，摆好装饰用的苹果薄片。
放入烤箱，烘烤25分钟。
老式鸡蛋糕
用甜甜圈磨具做的鸡蛋糕，视觉上来品尝，哈，更美味啦！
用料：
5个鸡蛋
60克糖
30克玉米油
125克低筋面粉
做法：
鸡蛋，蛋清和蛋黄不用分离，共同放在一个容器里～
小家伙儿上马，哈哈哈，糖分几次加入，打发，然后倒入面粉，上下搅拌，以免去泡，最后倒入玉米油，同样手法操作！
倒入容器中，上面撒点白芝麻～
烤箱预热后放入
出炉啦，香极了！
满满当当～
真好看
食欲满满～
哇，是小时候的味道呀🤗
三咕咕的裱花之路
裱花废也是没谁了！
记录一下自己的裱花之路。
烘焙是个爱好，希望能坚持~
用料：
500g淡奶油
40g细砂糖
六寸就减半
做法：
先烤戚风。
六寸用两蛋，八寸用四蛋。
150度一小时。
细砂糖分多次加入奶油打发。
直到能拉起尖尖角。
爱心便当盒饭20
糙米饭+天目山春笋烧脊骨肉
用料：
4根春笋
500g脊骨
做法：

糙米要提前泡水1个小时以上，和大米一起蒸熟。
天目山春笋洗净切块，猪脊骨焯水，少油锅里炒香姜片，葱段，蒜瓣。放入脊骨炒到金黄色，加入红烧酱油两大勺，料酒一大勺，八角两颗。倒入开水（没过肉即可）小火焖20分钟，倒入春笋。继续焖30分钟。
三月真好，破土而出的春笋脆嫩鲜美至极，与肉红烧，令人无法停箸[馋嘴]

（BGM：Just You And Me）
豆豉鱼
佐酒、下饭的一道好菜！
用料：
青鱼排
葱，姜，蒜
料酒
豆豉
酱油
胡椒
鲜汤（可以是骨汤）
做法：
青鱼排洗净。切成长5厘米、宽3厘米的鱼块，装碗
在碗中放姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉，拌匀，腌渍20分钟以上 （若能腌渍60分钟以上更好）
锅置火上，放油，烧热后放入鱼排，炸至呈金黄色时捞起
下豆豉，葱节、姜片、蒜片炒香；加一大勺骨汤
倒入煎好的鱼排；加料酒、盐、酱油、胡椒粉（可以加更多的汤如果需要, 目的是通过汤把料的味道炖进鱼肉里)；
改用小火收至汁浓，起锅装盘。并将原汁淋在鱼上即成。
牛奶烩饭
早上起来本来只是想吃个蛋炒饭来的，结果悲凉地发现家里没有鸡蛋了。。。
本着有什么吃什么的原则，做了一道牛奶烩饭。
用料：
240ml牛奶
一碗剩米饭
一个小土豆
四分之一到半个西红柿
三到四瓣蒜
一小段儿葱
2g（一小勺）盐
适量鸡精
做法：
土豆、西红柿切小丁。切葱花、蒜末。
热锅凉油，放入葱花蒜末煸炒。煸香后倒入牛奶。
倒入米饭和土豆丁。中火煮。注意翻炒，防止糊锅。
汤汁收的差不多的时候，倒入西红柿丁。再翻炒一会儿。
加鸡精、盐。出锅盛盘。
蜂蜜柠檬猕猴桃特饮🍋
夏日对付食欲低下
用料：
一片柠檬
一颗猕猴桃
一勺蜂蜜
做法：
蜂蜜兑水，猕猴桃切你能力范围内的最小块。
把猕猴桃扔到杯底，加蜂蜜水和柠檬片。
苏打水或者雪碧更好
菇燥饭
转自微信公众号菜菜的美食日记
用料：
如下
做法：
红葱头头尾切掉，剥去外层干衣切成细丝，起油锅烧至5-6成热，放入红葱头丝炸至金黄色浮起时捞出，用厨房纸吸取表面余油，红葱油过滤备用



2.洗净的平菇撕成小条，杏鲍菇切丁，香菇泡发切片或切丁，鸡蛋煮熟剥壳备用



3.锅内加入适量红葱油烧热，煸香姜末、香菇，加冰糖小火翻炒出糖色，再倒入杏鲍菇、平菇翻炒，炒至所有菇水分收缩




4.加入米酒、金兰酱油、老抽、白胡椒粉、五香粉，翻炒出香气



5.加入八角、香叶、桂皮、适量红葱酥，倒入没过所有材料的热水，大火烧开后，加入鸡蛋转小火卤制40分钟左右

建议隔5-10分钟需翻拌一次，以免出现糊锅、材料入味不均匀等情况

若直接用高压锅，压制10分钟左右即可




6.起锅前10分钟，加入适量盐调味，收汁煮至汤汁浓稠即可出锅



盛一碗米饭，舀上香浓的菇燥和汤汁，摆上烫熟的青菜和卤蛋，我开动啦！



温润柔软的香菇、肥厚滑嫩的杏鲍菇，夹着红葱酥的香气，这几种菇搭配在一起，醇厚而不腻。

白米饭上浇一勺菇燥，卤汁浓厚，米饭沾满浓稠的酱汁，那味道，让人回味无穷，我只想粗暴地用好吃来形容。
红茶慕斯蛋糕
偶然吃到红茶味的蛋糕觉得很有意思呢，然后就试着做了一下，因为底座是奥利奥所以吃着有点像盆栽奶茶～
用料：
慕斯糊
150克淡奶油
150克牛奶
100克奶油奶酪
40克细砂糖
10克吉利丁片
5个（十克）红茶包
底座
100克奥利奥饼干碎
50克黄油
顶层镜面
三个红茶包
10克白砂糖
50克牛奶
5克吉利丁片
做法：
1.先把底座做好：把奥利奥碎碾碎到没有大颗粒的程度，加热黄油使其融化，
再把奥利奥碎倒入黄油中（顺序不能变），充分混合后倒入磨具中，压实。
放入冰箱中冷却备用
2.再做慕斯糊：把牛奶倒入锅里加热至周围起小泡泡，微沸
再把红茶包泡进热牛奶，闷五分钟（时间不能太长）
闷完后，丢掉三个，拆掉两个红茶包把茶叶倒进去（不喜欢红茶味的可以只放一包）

3.把提前泡好的吉利丁片趁热放进红茶水里，搅拌使其融化。
把红茶水放在一旁冷却备用
4.奶油奶酪加入白砂糖隔水加热，用打蛋器打至顺滑
5.淡奶油打至六分发（出现纹路后可以马上消失的状态），把打好的奶油奶酪与打好的淡奶油充分混合
6.把冷却好的红茶水分三次倒入混合好的慕斯液中，轻轻搅拌，使其均匀。然后倒入磨具中，放入冰箱冷却。第一层的慕斯液就做好啦
可以选择性地在慕斯糊里加红豆或者珍珠。
7.慕斯液在冰箱冷藏一到两个小时之后可以开始做顶层镜面了。首先把吉利丁片泡冷水泡发备用。
然后煮红茶，把150ml水煮开沸腾，放入三个红茶包，闷两到三分钟（或者萃取）。
8.趁热加入10g白砂糖，搅拌融化。加入泡发的吉利丁片，搅拌融化。最后加入冷牛奶（牛奶必须最后加），搅拌或者隔冰冷却至室温（室温就好不要太冷，太冷吉利丁片就凝固了）
9.从冰箱里拿出之前做好的慕斯(不要从磨具里取出)，缓缓倒入奶茶液，让其浮在慕斯糊表面。
1
放入冰箱冷藏四个小时以上，再拿出来脱膜。最后挤点奶油放一片薄荷装饰一下就好啦～
马来椰浆薄饼
用料：
65g粘米粉
2个鸡蛋
8g木薯粉
35ml水
70g白砂糖
125g浓椰浆
做法：
首先将35ml水、65g粘米粉和8g木薯粉倒入钢盆中，搅拌均匀。
再加入70g白砂糖、2个鸡蛋和125g浓椰浆继续搅拌至白砂糖完全溶解。
将搅拌好的面糊过滤。
子厨房多功能机装上蛋卷烤盘，预热完成后，使用挖球勺舀25-30g面糊倒入机器内，盖上上盖，紧压5秒，继续烘烤3分钟至浅棕色。
打开上盖，将薄饼对折两次成四分之一的圆形，然后就可以品尝了。
清蒸鲈鱼&板栗烧鸡——助力你家年夜饭
两道简单易学的菜品分享给大家,轻松助力你家的年夜饭.
提前祝大家新年快乐，大吉大利呀~
用料：
【清蒸鲈鱼】
1条鲈鱼
2-3棵小葱
6片姜片
适量红彩椒丝
植物油
蒸鱼豉油
盐
料酒
植物油
【板栗烧鸡】
4-5个鸡腿
10颗板栗
葱末
2-3片姜片
1勺淀粉
2勺生抽
适量老抽
1个八角/大料
2片香叶
盐
糖
1勺料酒
做法：
【清蒸鲈鱼】
将鲈鱼清洗干净，去除鳞和内脏，用厨房纸巾将鱼的表面和肚子里擦干
在鱼肚子内撒上适量料酒和盐腌制15-20分钟
如果想更加入味，也可以在鱼身表面划上两三刀
将小葱改刀成葱段，姜切片，红色彩椒切丝备用。
把姜片、葱段和彩椒丝依次码放在鲈鱼表面
淋适量明油和蒸鱼豉油
蒸锅中加水煮沸。
之后将鲈鱼放在蒸架上，大火蒸制8-12分钟（根据鱼的大小，一斤左右的鱼蒸八九分钟应该就可以了）
【板栗鸡】
栗子一切为二，将生板栗提前用油煎炒一下至微微变色，捞出备用。
（提前炒过的栗子之后再和鸡肉一起炖煮，就不容易碎了。）
鸡腿肉去骨，改刀成小块放入碗中，加入1勺干淀粉和适量生抽抓匀备用
炒锅中倒油烧热，之后加入切碎的小葱和姜片
将腌制好的鸡腿肉倒入锅中，开大火翻炒至鸡肉颜色变白
之后将处理过的板栗倒入锅中大火翻炒均匀
往锅中倒入热水，没过食材。
之后再加入大料、香叶、老抽、料酒、盐和白糖。
开中火盖上盖子炖煮20分钟左右。
之后大火收汁装盘即可
好吃到舔手指❗️🍴🐑孜然烤法式羊排（烤箱版）
用料：
500克法式羊排
1个洋葱
1个土豆
3瓣蒜头
适量白芝麻
#调料：
2勺孜然粉
适量（按个人喜好添加）辣椒粉
3勺生抽
半勺老抽
2勺蚝油
1勺料酒
10克细砂糖
2克黑胡椒粉
1勺食用油
3瓣蒜头
适量盐
做法：
羊排清洗干净，用厨房纸巾擦干。
羊排中加入所有调料，抓匀。
洋葱、蒜头切片，放羊排中，抓匀。装入保鲜袋。至少腌制2小时以上。
（预热烤箱，上火200度，下火220度。）

烤盘中，铺上锡纸，平铺土豆块，放上腌制好的羊排（洋葱铺在羊排底下。）
表面盖上锡纸。送入烤箱中下层，烘烤30分钟。
拿掉表面锡纸，羊排取出放在烤网上，表面撒上孜然粉、白芝麻，（❗️嗜辣的可以再撒点辣椒粉。）土豆上再撒点孜然粉，适量盐，装有土豆的烤盘继续放入烤箱中下层，放羊排的烤网放在中层，烘烤15分钟。
翻面，撒孜然粉，白芝麻，继续烘烤10分钟。
香气四溢，来吃吧❗️😁😁😁
再来一张，摆拍😄
宠物蛋糕2
猫过一岁生日，但是我忘记买蜡烛了，那做圆蛋糕就没法表达一岁的概念了，所以就改一下配方，做个数字蛋糕吧。
用料：
2个鸡蛋
60克低筋面粉
40克白砂糖(蛋白)
10克白砂糖(蛋黄)
少量柠檬汁
100克罐头
30克奶油
50克奶油奶酪
适量蓝莓
适量猫薄荷
做法：
把材料准备好
蛋黄和蛋白分开，蛋白先放冰箱冷藏
蛋黄中加上放蛋黄里的糖，打发颜色变浅，体积膨大，放冰箱冷藏。
然后打发蛋白。蛋白中加少量柠檬汁，分三次加糖，打至干性发泡。
预热烤箱190℃。
从蛋白中挖出三分之一到蛋黄里搅拌一下。然后全部倒回蛋白碗中搅拌均匀。
用筛子把面粉筛入，搅拌均匀。
在烤盘中垫上油纸
用纸剪出数字的形状，放在盘子里，用面粉筛一层，把纸拿掉就可以看到一个数字的形状。
把面糊倒入裱花袋中，在烤盘里挤出数字。
状态应该是面糊不会立刻摊软掉，而是成型的。

烤大致15分钟，拿出晾凉。重复上面步骤，再烤一个。
把罐头挤在中间，其实夹层随意放什么，煮的肉也行啊。。。罐头的话一定要注意内容物形态，有的罐头湿拉拉的肯定不行，我用的巅峰
卡上一层以后大概这个样子
奶油奶酪放室温软化。加奶油打发，用裱花袋挤出形状，摆上蓝莓，因为猫咪过生日，所以我还掐了点猫薄荷给他
猫咪在整体中，最喜欢上面的奶酪层和罐头，蛋糕层也会吃点。狗砸的话。。。。哪部分都爱。。。记得一定控制量啊，别让他们一次性吃太多。。。
💜低卡甜品-芋泥麻薯碗💜
减脂减肥期也可以吃的低卡甜品来咯！💜💜
营养好吃还不怕胖……而且颜值还超高！！💓💓
很简单快手呢！这款甜点当做早餐也很合适哦！快来一起试试吧…👉🏻👉🏻
用料：
四分之一个芋头
1个紫薯
250毫升牛奶
10克细砂糖
20克木薯淀粉
少许肉松
少许即食麦片
做法：
准备一下食材：香芋和紫薯洗净切块，放入蒸锅蒸大概30分钟左右。（蒸到可以轻轻压碎）
制作芋泥的部分：拿一个空碗取出两块（大概四分之一）的香芋和一个紫薯捣成泥。牛奶稍微热一下，捣的过程中少量多次的加入热牛奶做成芋泥。（温热的牛奶更容易帮助捣碎香芋和紫薯）也可以把香芋、紫薯和牛奶一起丢入破壁机搅打成泥。
制作麻薯的部分：20g木薯淀粉+10g白砂糖+190ml左右的牛奶。
我用的奶锅电磁炉开中火不停搅拌，搅拌至浓稠拉丝状即可。也可以用不粘锅来做。
开始做芋泥碗：第一层芋泥+麻薯+肉松（也可以再重复叠或者叠自己喜欢的料）
喜欢甜的小可爱们可以再在上面加一层即食麦片碎哦！！或者加上自己喜欢的饼干碎？自由搭配啦！！希望你会喜欢今天的分享！！💓💓
生酮茄子炒五花肉
为了不浪费五花肉的油，茄子真的是终极大杀器！！
用料：
半个茄子
200克五花肉
一点点盐
做法：
茄子切滚刀块，五花肉切片，我提前腌好的肉
先炒五花肉，待其出油并有一点点焦，放入茄子，翻炒均匀，加适量水，水量按照自己的喜好来
茄子软了，就完成开吃！
酱炒鱿鱼青红椒
用料：
鱿鱼，青红椒，葱，料酒，酱，蚝油，糖，盐，孜然
做法：
青红椒切粗条，备用。
鱿鱼改刀，准备焯水。
水开后烫一分钟左右就可以了，防止太老影响口感。
捞出备用。
锅中倒油，放葱，花椒，豆瓣酱，炒出香味。倒入青红椒，翻炒几次即可。
再倒入鱿鱼继续翻炒。放调料，最好是孜然颗粒，少许蚝油，白糖，盐，料酒。
出货完成✅。家里没有孜然颗粒了，我倒的孜然粉。
韩式烤土豆排骨
饭都不用闷 直接就是一餐啦>.< 吃肉好满足
用料：
葱
姜
韩国辣酱
大蒜
生抽
糖
大约三个小的土豆
排骨
料酒
做法：
首先把买回来的排骨洗净 用葱姜片 蒜小粒 一点点料酒 一定是一点点不然的话酒味太重就不好吃了 然后生抽 韩国辣酱 一点点糖 给排骨进行按摩吧~
按摩好之后最好放进冰箱腌制一夜好入味 如果等不及的话 大约三个小时就差不多啦 因为韩国辣酱味道还是比较浓郁的
准备烤之前用锡纸铺在盘子上 土豆切片 排列在锡纸上 然后放上排骨 最后再盖上一张锡纸 包好
然后就可以放进烤箱准备给排骨蒸桑拿啦~我是用220度先考了25钟 拿出来发现里面水太多了于是稍微逼了一下水又继续烤了25分钟 然后揭开上面一层锡纸 调整到200度再烤10分钟 如果喜欢吃稍微带点汁水的朋友可以烤个7分钟的样子就差不多啦 如果喜欢吃稍微干一点的 也可以220度继续10分钟 然后 zangzang！就可以吃啦>3< 做的期间忘记照相了 只能从微博上把图拿过来啦
野生猕猴桃酱
家乡最高的山海拔近千米，平时人迹罕至，连条山路都没有，却在野生猕猴桃成熟的季节热闹了，沸腾了，一群群人聚到那里，在树林丛中寻找，采摘。今年，我终于第一次参加了这项活动。，并且很幸运地找到了一棵猕猴桃树（藤），摘了足足有百来斤，从没有山路的山上背下来，可把我们四个人累坏了，回家休息了一周才恢复过来。摘下来的猕猴桃也东家一袋西家一袋地分享了。自己留下了一盒子，一部分泡了酒，还有的一周后全熟透了，一时吃不了，想想做果酱了。没想到味道超赞，又能东家一瓶西家一瓶去分享啦！
用料：
2000g野生猕猴桃
白糖
做法：
先来一张大树照，高高的树上，硕果累累！
足足一百斤，装了两大盆，可把我们累坏了！
刚摘下来的猕猴桃跟硬，很酸涩，放置一周左右就全熟了，酸甜可口，绝对是水果店里买的种植猕猴桃比不了的！
吃不完的猕猴桃，洗干净切开，拿小勺挖出来。
加糖，糖的量其实也不一定，视酸度定。搅拌一下放冰箱过夜。顺便说一下哦，白糖加入猕猴桃肉，这时的味道酸甜可口，千万要尝尝，我忍不住吃了小半碗，太好吃了！
接下去简单了，放入面包机，开两个果酱程序就好了。没有面包机放小锅煮，边煮边搅拌，到果酱变金色，粘稠就可以了。
最后装入，用开水煮过的玻璃瓶，倒扣，放冰箱冷藏。配牛奶，土司，酸奶，随意啦！能把大山的味道保存着慢慢享受，也是一种幸福啊！
小葱拌毛蚶
简单的美味…
用料：
2把小葱
适量香油
适量糖
适量麻油
适量味精
适量盐
少许芝麻
2斤毛蚶
做法：
锅中放半碗水加入毛蚶…记得为了叫毛蚶不老只要毛蚶张嘴就捞出…毛蚶老了就不好吃了…
捞出的毛蚶有血才是刚刚好…
毛蚶肉不用洗…记得一定不要洗…沥干多余的水份就好…
小葱切段…葱不能太少…
加入适量的盐…鸡精…芝麻…
加入香油…
加入糖…白糖也可以…
加入麻油…
搅拌均匀即可…简单的鲜美无比下酒好菜…保证你惊艳到…
手抓羊肉饭
昨天晚上，一边追剧一边在喝铁观音。
恰好有个群在讨论手抓饭，
于是我就越喝越饿，越喝越饿。

美食就是这么有魔力的东西，
光是一个词语，一张图片，
都能让你的唾液腺奋力工作。


冰箱里还是有羊排的，虽然没有波尔羊的肉质好。
姑且一试吧，好在羊排也是有肥有瘦。
葡萄干我吃不惯，就不放了。
用料：
500g羊排
500g以上（也可按个人爱好添加）香米
适量胡萝卜、洋葱、西红柿、盐、孜然粉、生抽、开水
做法：
手抓羊肉饭

配料如图☞

|烹饪时间：40分钟（另香米浸泡2小时）|
多点油，热锅热油，羊排洗净下锅
羊排煸香放胡萝卜条
放入洋葱
放入去皮西红柿
放入盐、孜然粉、生抽
将泡好的米覆盖在上面
加入开水，约超出食材2cm
小火焖煮30分钟，注意别糊锅
水干后注意翻拌
满足了，肥瘦相间的羊排，
在油煸后，丰富的肉汁与米饭交融。
胡萝卜和洋葱完美的提香去膻。
简单的盐和孜然生抽提味，
最大限度的保持了羊肉的鲜美。
一边吃，一边在思考。
如果羊排用高压锅焖一下？汤汁用来煮饭？
那岂不是更美味，羊肉也更酥烂？

在饱饱的吃完之后，
跟大家分享一下关键点。
1、米饭一定要浸泡透，不然煮起来可能不熟，
而且会影响吸收羊肉汤汁的效果。
2、羊排可以用高压锅压一下，肉质才更酥烂。
3、电饭锅或者平底锅，受热更均匀，不那么容易糊锅。
4、羊排得有肥有瘦，才不会柴，味道才更香。
家常酱爆鸡丁
小鸡胸肉鲜嫩，孩子老人都爱吃的一道家常菜！！！
用料：
块鸡胸肉
勺甜面酱
克水淀粉
勺香油
克白糖
克盐
适量大酱
勺料酒
适量花生油
做法：
料酒，大酱，甜面酱，糖，盐，加水调汁备用！
鸡肉，黄瓜切丁
小鸡胸肉切丁加淀粉，酒，姜片，腌制15分钟
花生油加热倒入腌制好的鸡丁，翻炒表白出锅，
单起油锅加热倒入酱汁，酱汁里的水分炸干倒入鸡丁翻炒一分钟，倒入黄瓜丁20秒出锅，来吃吧！
鲜昂刺鱼汤
昂刺鱼肉又多又没刺
超级适合作为下饭汤
用料：
1勺白胡椒粉
1根香菜
3片姜
2根葱
1勺料酒
适量盐
做法：
热锅热油，下姜片
我用的是鲜榨豆油，颜色会好看些
倒入昂刺鱼
刚倒入鱼的时候不要翻动，稍微定定型
多煎一会

倒入开水，没过鱼头
倒入料酒，放盐和葱结
大火煮沸，放入白胡椒粉及一点点糖提鲜调味
装盘，放一根香菜到热汤里，除了点缀，口味也更丰富
盐焗鸡爪
第一次做盐焗鸡爪，做得很不错，还是很成功的，从一点也不会到做好，都是自己一步步学着来，摸索出来的，相信下次会更好。
用料：
只鸡爪
克盐
片姜
勺料酒
包盐焗鸡粉
做法：
将腌好的鸡爪，放在清水加盐焗鸡粉，和栀子的水里煮。
煮的几分钟，熟了就可以捞起来
这个汁可以留着下次用，听说这样更入味哟。
彩凤求带子
用料：
6只新鲜鸡翼
150克澳洲小带子
12棵油菜远
2汤匙油
1/2茶匙生粉
1茶匙盐
2茶匙糖
6片，切花姜
1瓣，切片蒜
4棵，切段葱白
鸡翼调味料
2茶匙蚝油
1/2茶匙生抽
1茶匙鱼露
1/2茶匙糖
茶匙绍酒
1/8茶匙胡椒粉
1茶匙生粉
1/2茶匙麻油
生粉1茶匙+鸡汤 1/4杯芡汁料
做法：
冲净带子，撕去附着在旁边的「枕」
放在沸水内一拖即捞出，铺在洁净巾上吸去水分，放入冰箱内待用。用前拌入生粉 1/2茶匙
鲜鸡翼切去近上段的胸肉
在上翼与中翼间切一刀，深约2厘米
双手各执着鸡翼一头，向上一拗，露出关节，再往下一拉
便分成上翼和中翼两部分，先将中翼的大、小两条柱骨拉出，然后切去翼尖
在上翼环绕柱骨割一刀
将肉拉下
鸡翼去骨便完成，一共十二块
将鸡上翼和鸡中翼的肉一分为二，成为鸡翼球，置于碗中，次第加入调味料，一同拌匀。中锅内加水半满，大火烧开后下油、盐和糖，投下油菜薳，一汆水即移出
置中式易洁镬于中大火上，镬红时下油2汤匙，先放下蒜片，继下姜花片，投入鸡翼球，排成一层，煎至一面金黄，便灒酒，不停铲动至鸡翼球分散并脱生。
是时下带子，加入葱段，勾芡。
最后将菜薳回镬，一同铲匀上碟。
象形花生包
花生的造型，在中式酥点就有看过的。
之前就很想整这一款的，当时没有买钳花夹，所以一直没做……

而今天把酥点花生改为面食花生，
完全是为了讨好我家娃
娃最近喜欢这种夹夹的造型啊😄
用料：
200克1.面粉
100克左右水
10克糖
2克酵母
少许油
若干2.豆沙馅
做法：
材料全部的拌匀和成光滑面团。（图片中不光滑啊😄就是拍个图，接着下油揉）
这次材料中加了油，可以是猪油，植物油，随各人喜欢，一点点就好了。
起到蒸熟后更有光泽度啊
揉匀静置十分钟后，分剂子。
一个面团是40克，馅料10克。
馅料不推荐包多啊，包少点，怕夹了露馅。
包好后，搓成椭圆形的
然后在三分之一处，搓个腰形出来，
尽量苗条和细腰，因为发酵后会变。
不胖的话就不叫包子馒头了啊。
然后用花夹，正中间夹。
中间夹出来，如图
大概是夹几条呢，我一个是夹五到六条啊
夹好后样子
现在的天气，是烤箱30度发酵半小时。
蒸十分钟。
独照
像不
花生包
来吃花生吧
捏一捏😜捏完我自己吃
抹茶蛋糕卷（伪）
用了大麦若叶青汁粉代替抹茶粉，没有怪怪的味道哟。
用料：
4-5颗鸡蛋
90g低筋面粉
1包（3g）大麦若叶青汁（粉）
70g油（无味）
80g牛奶
随意果酱（裹馅）
80g糖
做法：
蛋白+糖打至9分发，待用。
油+蛋黄+牛奶拌匀，低筋面粉和大麦若叶青汁粉过筛加入，搅拌成蛋黄糊。
蛋白+蛋黄糊混合均匀，入模具（28*28cm）。
165度20分钟。出炉晾凉，稍微回缩即可脱模。
抹上馅料，裹~
发面饼
用料：
500克面粉
450克牛奶
30克糖
5克酵母
2只鸡蛋
20克油
做法：
1斤面粉
两个鸡蛋
5克酵母
两勺白糖
少许油
450克牛奶
搅拌到没疙瘩
发酵
烙饼
出锅
黄蔗糖烧饼（电饼铛）
偶然看到的红糖烧饼，觉得很有食欲，是饭后甜点也可以做懒人早饭，想到家里的太古黄蔗糖，还有新添的电饼铛，就想试试电饼铛可不可以做好吃的烧饼呢
用料：
180克面粉
克酵母
100克温水
40克热油（油酥）
90克面粉（油酥）
38克太古黄蔗糖（馅）
5克玉米淀粉（馅）
10克白糖（刷面用）
8克水（刷面用）
适量白芝麻（铺面）
做法：
1.先用温水泡开酵母，搅拌均匀，等五分钟
2.把酵母及水混入面粉中，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵
3.热锅，把油烧热，我用的是多力葵花籽油也蛮好吃，然后倒入面粉（油酥）中，我用筷子搅拌均匀，然后用手简单揉成团
4.准备红糖和淀粉，混合均匀
5.准备铺面用的白糖和水，我用的温热水把糖化开，备用
6.等面团发酵至两倍大，用擀面杖擀成大饼，把油酥铺在上面，然后像做包子一样把油酥包起来收口。然后用擀面杖把大包子擀成大饼，我擀的很薄很大，然后从大饼边缘把大饼卷起来，切成十个小剂子
7.把小剂子擀成圆形，把黄蔗糖放在里面包成馒头，再把它压扁，大约
5厘米厚度，涮上白糖水铺面，然后再铺上芝麻
8.预热电饼铛，选择馅饼模式，我用了中火觉得刚好，大火速脆感觉面上有有点微微的焦
胡萝卜面团
用料：
胡萝卜
面粉
鸡蛋
盐
做法：
胡萝卜洗净去皮
切成细条
榨胡萝卜汁
撇去浮末
面粉加一个鸡蛋
加入适量胡萝卜汁
揉面
揉好的面团醒发半小时
切成剂子
擀皮
包饺子
漂亮的颜色
白斩鸡蘸料
为记忆力不佳的自己记录
用料：
2勺姜蓉
2勺葱末
2勺生抽
1勺香醋
1勺食用油
1勺水
1根线椒或小米椒
1/3勺蚝油
做法：
锅中加油烧热，爆香姜蓉，小火，加入生抽、香醋、水，稍微熬煮
葱末、线椒（或小米椒）、蚝油放在小碗中，到入熬煮好的酱汁，拌匀
成品图有点丑，哈哈哈请谅解，但味道还是不错的
最爽口的沙拉酱/蛋黄酱没有之一——超方便的酸黄瓜美乃滋
在某宝上看到临期酸黄瓜8、9块钱一大罐，便宜的很，就买了一罐回来，等买完之后有人在我的评价下面说觉得这款俄式酸黄瓜很酸、吃了一根就无法下咽…emmm,我觉得这个东西还是做配菜比较好，如果非要当小零食还是选美式的甜口酸黄瓜可能更合适一点…
        所以！今天就用可爱的酸黄瓜做一个超爽口 超简单的酸黄瓜美乃滋！当然前提是你有买基础蛋黄酱，如果你希望从基础的打蛋黄酱开始做起，我也不反对，甚至可能会建议你试试用酸黄瓜或者酸黄瓜汁代替柠檬汁！
用料：
一大勺啥牌子的沙拉酱都行，就你爱吃的那种
一根酸黄瓜
一只水煮蛋
做法：
从心爱的罐子里掏出一根中等大小的酸黄瓜
切成小丁（再切碎点完全可以）和用魔法变出来的去皮水煮蛋一起放在魔法碗里
掏出蛋黄酱挤一大勺的量
点点丘比的柚子调味汁，可以提提香甜的味道，没有的话可以用柚子皮碎/柠檬皮碎/橙子皮碎提香，当然也可以不加，影响不大的
掏出勺子怼啊怼啊怼啊怼，先把水煮蛋怼碎的差不多就搅拌在一起！【强烈建议水煮蛋用全熟的！】
搞定！虽然长得丑（并不，是我拍的丑），但是口感绝对是天作之合！！酸黄瓜的酸味和蛋黄酱的腻综合消失，仅仅剩下的酸爽！
把它铺在用魔法变出来的 保鲜膜上 放了火腿的面包上！
给它们盖好生菜和面包片
三明治完成！qwq真香！
最后Ps：加了水煮蛋，不能保质，随吃随做。
跟我一样做三明治的话，可以在再美乃滋里面加上一些的生洋葱碎，生洋葱简直是三明治的绝妙搭档（别问我为什么没放，因为家里没有，仙女又懒得出门…）
焖鸡翅
焖鸡翅有很多的版本
 没有個絕對說法一定得用哪種方法製作完成
好吃  口味取悅得了吃客 那就是一道好得美食
用料：
片糖
雞翅膀
生抽 
薑片 
做法：
雞翅膀跺成三塊   熱鍋下油 薑片先雞翅後的順序下鍋  倒入適量的鹽、生抽翻炒 加入水至剛沒過雞翅的份量 蓋上鍋蓋燜十五分鐘  
片糖掰成小塊放入翻炒几下（加片糖有助於著色更漂亮）再焖个两三分钟 这道下饭的焖鸡翅就做好了
煎饺（电饭煲版）
不爱吃水饺，就爱煎饺～
用料：
适量油
数个速冻水饺
做法：
电饭煲倒适量油，因为电饭煲内胆中间高四周低，油会从中间流向四周，所以油可以稍微多一些
油加热两分钟，把饺子码在电饭煲里，饺子可以先沾一下油再码
几分钟后可以听到油噼里啪啦的声音，再过几分钟可以打开盖看看有没有焦黄，等到焦黄再进行下一步
倒入饺子1/3的水，继续加热
加热5-10分钟左右，中间也可以翻边一次
翻盖查看加热至满意的焦黄程度即可，最后记得保温焖五分钟再盛出哦
小炒牛肉
用料：
适量牛里脊
少许泡椒
1块泡姜
1个鸡蛋
1根芹菜
适量盐
少许淀粉
做法：
牛里脊洗净切丝，放入适量食用油搅拌均匀后静置20分钟，再放入适量盐，鸡蛋清1个，少许淀粉拌匀待用
芹菜洗净切段
泡椒切段，泡姜切丝
锅入油待六成热，下牛肉丝滑至变色后起锅，另入油将泡椒泡姜炒出香味，下牛肉丝翻炒均匀入味，放入芹菜段炒至变色后，适量味精调味即可
蒜香脆皮鸡翅
全网超火的蒜香鸡翅，秒杀KFC，真的无敌好吃哦❗️10分钟搞定，再也不用去外面吃啦❗️
用料：
10个鸡翅
3片生姜
多一点蒜
适量香葱
2勺生抽
1勺料酒
1勺蚝油
适量盐
35克中筋面粉
15克玉米淀粉
适量黑胡椒
适量食用油
做法：
鸡翅用锋利的刀割两条口，两面都割
装入盘中，放入生姜蒜香葱，料酒，生抽，蚝油，少许盐，少许胡椒粉抓均匀腌制2小时。
玉米淀粉跟中筋面粉混合均匀
鸡翅裹上面粉
油温六成热下锅，小火炸6分钟左右捞出
油再次烧热，放入鸡翅复炸一分钟即可
放点辣椒面，超级香
超级香
鳕鱼肠(8个月＋宝宝无蛋版)
用料：
半块鳕鱼
一小勺面粉
一勺玉米淀粉
适量胡萝卜丁
做法：
鳕鱼用姜片去腥，我找麻烦费时间，现在把两片都扔了，直接滴的柠檬汁
鳕鱼打成泥
加入过萝卜丁
加玉米淀粉
加面粉，搅拌上劲
包锡纸里上锅蒸20分钟，放凉打开就能吃了
罗勒香烤鸡
From 'Food & Wine Best of the Best Cookbook Recipes'
用料：
4 lb整鸡一只
新鲜的1 cup，干的1/2 cup罗勒（新鲜或者干的都行）basil
5 Tbsp黄油
2个柠檬
5瓣大蒜
2根葱
1 Tbsp盐
1 Tbsp黑胡椒粉
1.75 lb小土豆
2 Tbsp橄榄油
新鲜的1/2 bunch, 干的1/2 cup欧芹（新鲜或者干的都行）parsley
做法：
鸡清洗后，里外都擦干。用手把鸡胸和大腿的皮与肉剥离，注意不要把鸡皮撕破。
一个柠檬皮擦成末，加入罗勒，黄油（室温状态），大蒜末，葱末，搅拌均匀。
将2混合物填入1创造的空间里。用手在外皮按摩，使之分布均匀。用绳子把鸡的2腿捆好。
小土豆切成块状，放进烤盘。倒入橄榄油，1/2 tsp的盐和黑胡椒，搅拌均匀
把一个柠檬切成4瓣，分别放在烤盘的四角。鸡胸朝上，把鸡放入烤盘。450F，烤20分钟
翻面再烤20分钟。之后把欧芹撒在土豆上，挤柠檬汁浇在鸡肉上。翻面继续烤20-30分钟。
取出烤盘，静置15分钟。之后把鸡移到砧板上再静置5分钟。
浓汁番茄土豆片
用料：
2个土豆
3个西红柿
3瓣蒜
1勺生抽
1勺老抽
适量盐
做法：
准备食材。
土豆切厚片，水开后放入土豆片，煮到全熟。
捞出控水备用。
柿子去皮切小块。
热锅烧油。
蒜沫炝出香味。
倒入柿子。
生抽1勺
老抽1勺
熬出浓汁。
放入土豆片。
加入适量盐，熬15分种出锅。
香不香？泡饭好吃到爆。
让你一口就爱上。
黑四剁
用料：
玫瑰大头菜
青红椒（偶用的是很辣的细细小小的青红椒）
猪里脊肉
香菇
料酒
干淀粉
老抽
盐
鸡精
五香粉
做法：
将香菇用温水浸泡1小时后洗净，去蒂切成小粒
将猪里脊肉切很小的粒成肉馅，然后肉馅中调入料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。大头菜切成小粒。青红椒去蒂去籽后切成小粒
锅烧热倒入油，待油7成热时，倒入肉馅，加少许五香粉，用铲子压散后不停翻炒3分钟
将肉馅的水分充分煸出，调入老抽炒匀后盛出备用。（瓜说的没错，这时确实有些沾锅锅，将锅内清洗干净）
烧热洗净的锅，倒入油待7成热时
倒入大头菜粒和香菇粒煸炒2分钟
倒入炒好的肉馅和青红椒粒炒匀，再继续炒1分钟，调入盐和鸡精翻炒均匀即可
红烧藕饼
用料：
节藕
个鸡蛋
克盐
勺生抽
葱姜蒜
肉糜
蚝油
胡椒粉
生粉
料酒
老抽
糖
做法：
肉糜可以自己剁好，放料酒，葱姜，生抽，蚝油，胡椒粉盐一点点拌匀，藕切沫，一起放进去，放一个鸡蛋，生粉，朝一个方向搅上劲，热锅，油5成热，做好饼煎两面金黄
把饼拿出来，锅中留底油，葱姜蒜辣椒爆香，放入藕饼，加水，加料酒，生抽，老抽，糖提鲜，烧到差不多了，放水淀粉勾芡，出锅
油炸小土豆
用料：
小土豆
辣椒面
椒盐
孜然粉
做法：
小土豆去皮洗净切块
油锅里下宽油，油热后倒入小土豆炸至金黄色捞出沥干油，盛盘
撒上辣椒面、椒盐、孜然粉，拌一下就可以啦
夏至青梅酒
2019.6.21
夏至
大宝贝手足口第一天隔离
家里没有哥哥的吵闹
乔治弟弟睡得很香

没有哥哥的吵闹
老母亲反而不习惯了
希望我暖心的大宝贝快点好
用料：
5斤青梅
5斤白酒
1300克冰糖
做法：
淘宝买齐，青梅五斤基本都没有坏果，就是个头有大有小，九江双蒸29.5度，据说适合并不经常喝酒的
青梅淡盐水洗干净，挑去果蒂，泡水一到两个小时，捞起来后自然风干！保证风干以后再放酒
装酒的罐子开水消毒以后自然晾干，一层青梅一层冰糖，第一次酿酒，怕酒味太重，加了好多冰糖，这拍的就是铺好以后的效果！
最后称出五斤酒，缓缓倒进罐子，密封好！放在阴凉通风的地方！
标记好日期，坐等明年乔治弟弟不喝奶了，老母亲才能开怀畅饮！🙆🏻
放了一个月的青梅酒，颜色开始变成琥珀色，青梅浮上去又沉下来是一个特别神奇的过程！好期待！
随手记录给闺蜜泡的同样一个月的桃子酒，希望喝起来不会太黑暗！😂
历时四个多月的青梅酒。呈现出来的琥珀色太美了
不枉费的时间陈酿啊，忍不住喝了小半杯，酸甜带点梅子的清香，又略带一种醇厚的酒味，明年梅子季，再约！
糖醋排骨
女儿醉爱的酸甜排骨，好次到不要不要的
用料：
500排骨
适量番茄酱
适量冰糖
适量生糖
做法：
排斩小件洗净，过冷河去血水，（我的就忘过冷河了）用吸油纸吸干水，排骨全部滚过生粉下油锅，煎至微黄放放入冰糖待冰糖融化后加入番茄酱稍微炒下就可以出品了，过程忘拍照了，就省略了吧😊
油酥千层手抓饼
千层手抓饼，外酥里软，非常的好，简单易做，适合早餐。
用料：
200克面粉
一小勺（调油酥）面粉
一大勺（调油酥）花生油
10克（案板、其它用）花生油
2克盐
100克（各种牌子的面粉吃水量不一样）温热水
做法：
面粉、油、盐，准备好食材
200克面粉加2克盐，加100温热水调成絮状。
揉成光滑不沾手的面团。
将面团搓成长条，分成四等份小剂子。
把面揉成小长条，放在容器里，刷上油盖上保鲜膜醒面30分钟。
开始调油酥，一小勺面粉，一大勺油调成油酥备用。
醒好的小面剂放在案板上擀成长形薄片。上面刷上一层油。
然后把它叠成长条，从一头卷起。
把另一头压在下面，再次醒面10分钟。
醒好的生坯再擀成薄饼。
擀好的生坯饼放平底锅小火烙一面鼓起，反另一面。
两面烙至金黄即可出锅。
这饼是不是很有食欲？
外酥里软的油酥千层手抓饼，好吃又好看。