xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
青椒鸡翅
讨厌的猪皮，每次都哄我香辣的好吃，觉得不能每天都吃一样的味道，就异想天开第一次尝试了这个类似海底捞青椒火锅味道的青椒鸡翅，味道还不错。
可以根据个人口味调整辣椒用量。本菜谱为微辣口味。
用料：
7-8根青椒
一大把花椒
8-9瓣蒜
8-9片姜
2勺生抽
2锅铲蚝油
一小个洋葱
一小撮丁香
4-6根小葱
适量（用蚝油则不加）糖
适量香料碎（罗勒）
20只鸡翅
做法：
鸡翅对半切开，加生抽，蚝油，洋葱粒，姜粒，香料碎。封保鲜膜腌制3小时以上。
大部分青椒切小粒，留两根滚刀斜切。洋葱切粒，老姜切片。小米辣滚刀斜切。小葱切段。
锅内热油（菜籽油），将腌制好的鸡翅倒入锅中，爆炒至所有鸡翅变色，缩水。将鸡翅铲起来。
将就爆炒鸡翅的油，先加入蒜瓣和姜片，爆炒片刻后，加入洋葱碎，花椒粒，丁香，再度爆炒片刻。待香味出来后，再将之前爆炒过的鸡翅倒入锅中翻炒，加入一锅铲蚝油，加入青椒碎，翻炒几下后，再加入适量水。
大火煮熟，待水开始变浓稠，转小火收汁。
关火前，加入斜切的小米辣，青椒，以及葱段炒匀。关火后，加入适量黑芝麻油，鸡精，味精调味。
韭菜卷饼
用料：
适量韭菜
1个鸡蛋
适量盐，醋，调味料
适量面粉
适量水
适量油
一根胡萝卜
做法：
韭菜打成汁，放入面粉，鸡蛋，盐 ，水调成糊状
平底锅放少量油，把韭菜糊放进去
烙成韭菜饼
胡萝卜切丝，放入适量调味料，卷进韭菜饼内
对半切开，装盘
烤糖❥蛋白糖碱水小饼干
写给我同学的教程
毕竟我蛋白糖打的不好 哈哈哈哈
打发不好 挤压不好 
走过路过不要看🤣🤣🤣

顺便教一下 怎么保存蛋黄 哈哈
盐 1:1 淀粉
用料：
蛋白1:1细砂糖
30g蛋白
30g细砂糖
适量柠檬汁
工具：
刮刀棒、油纸裱花嘴、裱花袋
做法：
买这样的德国碱水蝴蝶饼干：
$vGo91PanfZn$【德国进口 劳仑兹迷你饼干圈90g三袋组合装 办公室小零食 休闲食品】
一包能做一盘多 （还得看碎的程度）
我会先摆好 这样一次能多做些
（这样一盘大约54块）
只用一个蛋就不要放这么多了
2盘约100个 小饼干 3个蛋白还富余
打蛋盆放在厨房秤上面并去皮
然后我手残不好分蛋 不会分蛋就全部打进去
然后戴手套 把蛋黄取出了就好 只要蛋清 注意别破了 破了怎么办 请问度娘…
快速腌咸鸡蛋黄 听说还挺好吃 🤣🤣 还可以做蛋黄酥
扒拉好 一颗颗的埋进去 淀粉盐包裹着蛋黄 然后密封 （害 就是盖上盖子）
我做的是3个蛋清 捞出蛋黄后 蛋清是94克
称出等量的细砂糖
扒拉开 放入烤盘 150度/4-5分钟
蛋清中 加入柠檬汁 5-7滴 随便点😂
高速打3、4秒就好
鱼眼大泡泡 加糖
加入烤好的细砂糖
稍微搅几下 不然糖会飞
蛋液少 打蛋盆倾斜点好操作 最高速打
打着就粘稠了 
然后可以看见一些纹路 但很快消失了
感觉有一些阻力了 换最低速 为了打碎大泡泡
打到纹路不会消失 就差不多了 
差不多了 
差不多 提起 这样子 （如果蛋白滴落说明没打好）朋友说不会打过 所以我都会多打会…
然后装裱花袋 垂直 大概悬空1cm开始挤压 自己找感觉
差不多大比较好看 个人觉得太大太甜 哈哈
挤好了 就送烤箱 100度 1小时 中层
花纹清晰 好看
晾凉之后 装密封瓶就好啦
正宗韩国辣白菜
用料：
盐300克白菜1800
辣椒粉250克苹果，梨各半只
姜末50克蒜末40克
葱30克香菜50克
酱油20克
糯米粉适量
克纯净水适量
做法：
300克盐用温水化开，腌过白菜，腌制15小时。
腌制好的白菜捞出来尝试下咸不咸，如果白菜咸用清水冲洗，控干水份备用。
苹果梨切粗一点的丝备用。
蒜和姜打成碎末，没有机器的用菜刀切碎。
苹果和梨丝，蒜末加一起，倒入辣椒粉。
放入适量酱油，味精，白糖，放入熬好的面糊。
搅拌均匀，如果这时候辣椒面有点干加入适量凉白开，酱油量不同湿度也不同。
加入香菜搅拌均匀。这里说明一下，正宗韩国辣白菜是不放香菜的，是放的韭菜，因为夏天味道不好，我该用了香菜。
每一片辣白菜涂抹均匀。
这样就做好了。
简单的巧克力彩绘蛋糕
此配方仅仅是技巧分享，需要有基础的亲制作。重点是练习，我也在不断努力练习和学习中！
用料：
适量白色巧克力
适量，自己调即可深蓝色油性色素
做法：
打印出自己需要的图案，图案固定在夹板上，铺上玻璃纸，固定好，融化巧克力，调出自己需要的颜色以后，装入裱花袋，巧克力放置不烫手的温度，在玻璃纸上画出图即可，这个需要练习，一嘴吃不了胖子，所以一定要耐心练习！图案画好以后，常温放置至巧克力凝固变硬！用镊子取下放蛋糕上即可，如果放冰箱里凝固，拿出来很快就会融化，不好用，或者你可以直接用代可可脂巧克力。
豆角炒肉
用料：
豆角
牛肉碎
蒜粒
豆油
盐
生抽
老抽
黑胡椒碎
做法：
豆油热锅放蒜粒炒金黄
放牛肉碎，放入生抽，炒至肉变色
放入豆角翻炒，至豆角变色，期间可加入少量水防止干锅
过3分钟后，放入适量水，放盐，炖约30分钟，水不要过量，中小火炖，最后少许鸡精，大火收汁，豆角一夹即断最好。
琥珀核桃︱零失败超级好吃的小零食
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，但是我们家都不太喜欢吃，不过，学习了琥珀核桃，现在没人不爱吃了，还都抢着吃！
用料：
200克核桃
100克纯净水
80克细砂糖
1大勺麦芽糖
20克白芝麻
做法：
水沸腾下核桃煮3分钟左右，去掉核桃本身的苦涩味，沥水备用。
锅内倒入纯净水、糖、麦芽糖中小火慢慢熬煮，微微有点粘即可。
倒入备好的核桃仁，小火翻炒，让每个核桃仁都裹上糖。
接着倒入熟白芝麻，继续小火炒匀。
烤盘铺上硅油纸，把炒好的核桃仁平铺上去。
送入160度预热好的凯度GA蒸烤一体机。
烘烤12-15分钟即可。
烤制完成后直接取出。
超级好吃的哟。
成品照
成品照
成品照
西兰花炒鸡胸肉
低脂减肥餐，好吃不长肉，
用料：
1块鸡胸肉
1勺腌鸡胸肉：淀粉
1勺生抽
半勺料酒
1朵西兰花
适量生姜
适量蒜
2个小米辣
2勺生抽
少许盐
做法：
鸡胸肉切块
加入淀粉
生抽
料酒
搅拌均匀，腌制半小时
西兰花煮2分钟
生姜蒜小米辣切好
锅中烧油，放入生姜蒜小米辣炒香
倒入鸡胸肉炒至变色
倒入西兰花翻炒均匀
放入生抽翻炒均匀即可
好吃不长胖
鸡肉超嫩滑
无油福袋
用料：
克焯水百叶一大片，切4小方片
克焯水大白菜叶4片
牛肉胡萝卜西葫芦混合馅
焯水小葱叶适量
干红黄彩椒丁适量
水淀粉、盐适量
做法：
将以上食材备好；
将馅放入百叶、大白菜中间，用焯水的小葱叶系上；
摆入盘中，锅中烧开水，大火蒸15分钟左右，取出后，锅中再放入一点点清水，放入彩椒丁烧开，倒入水淀粉，勾成薄薄的芡汁；
将芡汁淋在福袋上即可。
南瓜燕麦能量球
用料：
80克燕麦
180克南瓜
30g葡萄干
做法：
混合燕麦和葡萄干
加入南瓜泥
混合均匀
搓球，自己吃，不强求大小分毫不差，差不多就可以，别太大里面会烤不熟。我这些量搓了16个
180度30分钟 表面微焦即可出炉！
狗狗营养饼干
用料：
50g羊奶粉
三个鸡腿肉
150g牛肉
400g紫薯
200g胡萝卜
50g海藻粉
三个蛋黄
60g奶酪
适量面粉
做法：
鸡肉牛肉煮熟  剁碎成末
紫薯胡萝卜蒸熟 用勺子压成泥状
加入羊奶粉 海藻粉 蛋黄搅拌
加面粉 和成形(不可以粘手)  用保险膜整理成条状 放入冰箱冷冻1小时 变硬 方便切成型
切成一厘米薄片 平铺在烤盘中  烤箱180度 预热十分钟后  放入 上下火 放在烤箱之间 烤45分钟 即可
牛油果鸡蛋三明治
面包是多士炉烤过的，脆脆的口感特别好吃
用料：
2片全麦面包
半个牛油果
1个鸡蛋
1勺黑胡椒
少许培根芝麻酱
做法：
牛油果我切成的是薄片状，鸡蛋用黄油煎一下，酱用的是李锦记的培根芝麻酱，特别好吃！
白菜炒肉丝
用料：
1小个白菜
200克肉丝
7个干辣椒
1勺淀粉
0.5个鸡蛋
适量盐
做法：
肉丝挂糊：把里脊肉切丝（
5cm直径），然后洗掉血水，在肉丝中加入少量盐，
5个鸡蛋和1勺淀粉，再加少量水。给肉丝按摩，使水进去肉中。
炸肉丝：放较多的油在锅中，油热后加入肉丝。炸至半熟，然后捞出。
捞出肉丝之后把油倒出，油中的渣渣滤掉，炒瓢清理干净（否则渣渣会焦）。然后把刚才的一部分油倒入锅中，油热后，加入葱姜蒜，再炒白菜。
白菜快熟时放入肉丝，加入少量老抽，生抽，味精，盐，糖，炒熟，出锅！
倒一锅油，年末罪恶一下：蒜豉炸排骨
微信公众号：Kitchen171 叶叶叶叶大跳厨娘养成记
同样的食材同样的配方，变出两道截然不同的菜式：蒸出来的排骨软糯飘香，但味道会被排骨里压出的水分稀释，重口味如我总觉得有些意犹未尽，忽然想起幼时爱吃的糖醋排骨，炸过得排骨肉质偏柴更易黏住粘稠的酱汁，让酱汁物尽其用！于是自个儿捣鼓出了这道菜式。
用料：
1斤软骨精肉排
约50G红葱头或洋葱
2颗独蒜
老抽生抽
30G老干妈豆豉
1勺耗油
做法：
炸排骨：一斤精肉排，软骨多，小火炸40分钟，此时软骨嚼起来对于没有任何困难。炸好后沥干油备用
调料：30g老干妈豆豉，两颗独蒜约30g，1勺蚝油，2勺老抽1勺生抽
炒：40克红葱头碎炒到变色焦香起美拉德反应
倒入炸好的排骨和酱料翻炒
起锅前加少许木糖醇和香醋提味。
最后米饭不够又煮了碗面条。
燕麦巧克力坚果饼
用料：
100克燕麦
4个鸡蛋
200克低筋面粉
50克红糖
70克巧克力
20克奶粉
20克芝麻
40克核桃
50克蔓越莓
做法：
    🌈本来想做杯子蛋糕，后来鸡蛋没有打发起来，索性随意发挥吧，研发我的第一个菜谱～                                                                            💃首先把鸡蛋打在盆里，放入红糖，搅拌均匀，依次放入低粉、燕麦、奶粉、芝麻、核桃、巧克力，蔓越莓后搅拌均匀，这时混合后材料有些粘手，28*28烤盘里放上锡纸，锡纸上少抹一些橄榄油防粘，把混合后的材料放入烤盘压平，烤箱175度预热后，放入烤箱25分钟。一盘香喷喷的燕麦巧克力坚果饼干出炉啦，切块后吃起来～香香哒😋～
真好吃呀😋
高颜值的水果拼盘
在疫情期间，现在家里没事，不如做一些有创意的菜谱，分享给大家。

内容不全是水果拼盘😄不过都是我的创意

我做的是水果拼盘🍓，大家可以充分发挥自己的想象力，创意不同的样子。

希望大家喜欢😃😃
用料：
适量各种水果
一把水果刀
做法：
大合影，哈哈🍊🍎🍓🍒🍌🍋🥒

先把水果都洗干净😜
1⃣草莓玫瑰🍓
草莓+芒果
2⃣橘子花🍊
沙糖桔+蓝莓
3⃣芒果花🍋
芒果+黄瓜+小西红柿
4⃣草莓宝宝🍓
草莓+香蕉
5⃣水果蜻蜓🍌🥒
香蕉+黄瓜+沙糖桔+蓝莓
6⃣苹果薯条
苹果两个
7⃣五彩缤纷
好多水果加在一起😋
8⃣爱心发射
橙子+草莓+猕猴桃
西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）
五香版
用料：
中型西葫芦
2鸡蛋
4大勺（tbsp）面粉
一点十三香/五香粉
一小勺盐
做法：
西葫芦擦成粗丝 放入全部盐 拌匀 十五分钟后把水倒掉
把鸡蛋和面粉搅匀 然后加入西葫芦丝 五香粉
中小火（我家炉子第五档）放入花生油一勺（喷橄榄油会沾）涂匀 倒入一半面糊摊薄 我家的不粘锅正好能摊两个饼
不要盖盖子 促进水分蒸发 等地步微黄就翻面 关火 用余温把另一面稍微煎一下就好
烤箱做新疆烤包子
2020的春节，可能对于我们大家来说是个特殊而记忆犹新的春节，所有人的计划都被新冠状病毒彻底毁灭了，我们只能选择待在家里，不远行，不聚会，不去公共场所，我们能做的就是以“静”致敬所有的逆行英雄💪让我们静等花开，你们平安归来🙏🙏🙏

       妈妈们“闭关修炼”的日子都🔓了哪些新技能啊？😜
       我终于对烤包子下手了😆
       制作方法肯定不正宗，但味道的确得到我家仨爷们儿的一致好评😏是真的香啊😋满屋羊肉飘香✌
       正宗的烤包子，一般都是死面的，因为家里有倆娃儿，所以我改成发面的了，发面的比较好消化😊
用料：
320克面粉
150克水
3克酵母
20克油
10克糖
260克羊肉
1勺孜然粉
1勺胡椒粉
适量盐
1个洋葱
1根胡萝卜
1个鸡蛋
少许黑芝麻
做法：
1⃣面团～
    把清水、糖、面粉、油、酵母称好重量放入厨师机桶里，清水的量建议根据面粉的吸水性适当做调整👌
2⃣发酵～
    和好的面团，盖上保鲜膜，充分发酵好后，用手指戳个洞不回缩👌
1⃣羊肉用清水冲洗干净，沥干水分后用刀切成小丁（不用剁成肉糜，小丁比较有口感），做烤包子建议选择肥肉相间的羊肉，不容易发柴😋
2⃣洋葱和胡萝卜也切小丁～
3⃣切好的羊肉加入孜然粉、胡椒粉和少许盐，用筷子顺着同一个方向搅拌均匀，用孜然粉和胡椒粉可以去除羊肉的膻味，不用再加其他调味料了，这样比较原汁原味✌
发酵好的面团揉好排气，分成等分小挤子～
擀成片～
包法1⃣正常包包子的手法👌
包好后，口朝下，把包子搓圆👌
包法2⃣擀个面皮，放好馅儿，两端对折～
另外两端再对折～

温馨提示：想吃馅儿大的选择包法1⃣😆
包好后，在包子表面刷一层鸡蛋液，再撒上芝麻～（蛋黄酥的既视感🙈）

💡烤箱提前预热220℃
220℃烤20分钟🕰
满屋羊肉飘香呢🎈🎈🎈
油滋滋的，外脆里嫩，太香🤗
鲢鱼头滚豆腐
鲢鱼头滚豆腐是一道美味的家常菜。鱼与豆腐是绝配，鲢鱼与豆腐搭配在一起，营养更高，味道更鲜美。鲢鱼的营养价值很高，即能健身，又能美容，因此是我家餐桌常见的好吃的家常菜。
用料：
1个鲢鱼头
若干小块豆腐
适量姜、葱、蒜
适量鸡精
适量胡椒粉
适量盐、油、料酒
做法：
鲢鱼头去鳞，去鳃，去肚，洗净，切下鱼肉，鱼头对剖，豆腐切大块
豆腐放油煎过，盛出
鱼肉放淀粉搅拌好
锅里油热，放下鱼头煎一会儿
把煎好的鱼头放入砂锅，放适量清水，姜片，葱结，料酒，大火煮开。小火10分钟
把豆腐放入鱼头汤里
把搅拌好的鱼肉放入
大火煮开，小火15分钟，放盐，鸡精，胡椒粉
放葱花即可
冰糖雪耳薯圆炖木瓜
把所有有的材料都放进去了，做了一锅大杂烩，哈哈
用料：
半个木瓜    
1朵雪耳
适量冰糖，红糖
适量薯圆
做法：
雪耳用温水洗干净，然后用开水泡着，我急着做，就只泡了三四个小时，时间充裕可以多泡会儿
将米汤(可以是清水或牛奶，我用的是米汤)倒入锅中，放点红糖，加入木瓜和雪耳。
水开后，加入冰糖，转小火炖1个小时，起锅前两分钟放入薯圆。好了，一锅甜品大杂烩就好啦
玫瑰花露
玫瑰花露，有美容养颜美白之功效。亦可补气血，对女性非常有益。
用料：
90朵（小朵）玫瑰
两碗纯净水
2杯（小量杯）冰糖
做法：
用小奶锅加入两碗水煮沸，加入玫瑰花90颗，煮至玫瑰花热浅捞出玫瑰花大概5分钟。
加入两杯半量杯的冰糖，小火煮至汤粘稠大概38分钟。放入容器内，温水冲兑即可食用。
和栗卡仕达乳酪蛋糕
连续的几个下雨天，只想喝杯热茶，想吃点奶油蛋糕，一直想做一个贴满杏仁片的蛋糕，想着好久没吃芝士蛋糕了，就想以芝士蛋糕做底，外面抹一层卡仕达酱，再贴上烤过的杏仁片，嗯哼，马上动手～
原以为卡仕达酱会盖过芝士蛋糕的味道，结果蛋糕确实那么令人满意，香滑又不腻，大爱！
芝士蛋糕依然是用爱厨的方子：（6寸）
用料：
125克奶油奶酪
40克黄油
25ML淡奶油
75ML牛奶
12.5克玉米粉
4个蛋黄
40克（2）细砂糖
2个（2）蛋白
5克（2）玉米粉
2个蛋黄
150克牛奶
30克糖
10克低粉
1/3根香草
做法：
把1中所有材料放入搅拌机，打到无颗粒为止，2中的糖+玉米粉分3次打入蛋白中，蛋白打到湿性就可以了，用翻拌的方式混合1和2
PS:如果不想剩蛋白，可以下2个蛋黄，虽然没有下4个蛋黄的香，但是烤出来的蛋糕更软些，口感因人而异，我比较喜欢下4个蛋黄
牛奶+香草中火，煮至快沸腾的状态，关火盖上盖子，闷5分钟左右
蛋黄+糖，打匀，然后筛入低粉，缓缓地导入1，不停地搅拌
把蛋奶液重新倒回锅中，开小火，不断搅拌至浓稠，关火，盖上保鲜膜放凉
蛋糕片成3片，淡奶油100克，打发，拌入放凉的卡仕达酱，抹面，中间撒上一些栗子碎
表面贴上烤过的杏仁片（50克），完毕！开吃
鲅鱼水饺
用料：
1条鲅鱼
150克韭菜
250克五花肉
3勺香油
4克盐
20粒花椒
小半根葱
3片姜
600克面粉
330克水
2克盐
做法：
花椒水葱姜水打进鱼肉里和五花肉拌匀即可。
包出来出锅即可，包了70个水饺。剩了一点面，做成单饼吃😍
手揉豆沙包（内附小小技巧）
家庭包子馒头做法简单，水粉比例记住这个就信手拈来啦。水份足够的话，揉面也是一件容易的事。后面贴士里写得比较详尽哈，可以一拉到底。
用料：
200克面粉（中筋）
105克水或牛奶
50克豆沙
20克白糖
3克酵母
做法：
白糖面粉酵母等干性材料放盆里，也可以加些奶粉或其它天然色素，比如紫薯粉南瓜粉什么的。
筷子搅拌成絮状后下手揉面，手法就是像搓衣服那样子搓，可以在盆里操作，或者倒出来放硅胶垫揉也是可以的。
揉至稍光滑状态，水份足够的话是很容易揉好的。盖盖子放冰箱冷藏醒发三十分钟。
醒发后的面团会比放冰箱前更光滑细腻，倒硅胶垫上揉两下排排气即可下一步。
重新把面团擀开，豆沙馅放上面，用刮刀一抹均匀即可。底部留点空隙包裹起来不易露馅。底部顺便擀薄一些，会更贴合。我没有擀的很方正啊，我个人觉得完全没问题，见谅哈。
包好后再由上往下拉滚两圈，稍用力，上往下，不是上下滚，上下滚会松散的。
一种口味是不可能的，反正都一起做了，换别的或整两个馒头也是极好的。切了三分之一的面团出来，分割成几个小块，我没称，就大概。
上下沾点粉防粘连，把它擀成周边薄中间厚。
馅料放中间，然后包起来。
馒头也是跟豆沙卷一个做法，就是没馅，全部包好放一旁发酵，这种天气室温就好。我大概花了40分钟发酵，这个看状态不看时间，感觉就是1.5倍大然后轻捏起来能感觉到轻盈，内里有空气感即可。
我用的是蒸烤箱，不预热直接放进去蒸13分钟闷两分钟出炉即可。放锅里蒸的话等水开后放锅里蒸10分钟闷一两分钟出炉就可以啦，闷的话就是为了热气还没有散去忽然遇冷塌陷。
杂粮粥
老爸发了一箱五谷杂粮，有什么薏米啊，黄豆啊，豌豆黄，各种各样，老妈以前买了些花生和枣子。想着这么多杂粮，我才开始学厨又不会复杂的，于是乎。。。你懂的。有参考网上，浓缩的很简洁，谁都可以做 ^_^
用料：
东北大米
玉米糁
燕麦米
绿豆
小米
薏米
红枣
花生
冰糖
做法：
全部洗净
在杂粮中添6-10倍于杂粮的水（视杂粮比例以及个人稠稀喜好而定）
放进电压锅，煮到烂。（一般电压锅按【粥】就可以了，不一定一次。。我的电压锅就用了2次才比较稠）
低热量巴沙鱼菌菇汤
只放盐就很鲜😜，重点是简单！快😍！因为楼主真的不太勤快，有啥办法呢！天生的😚
用料：
半条冷冻巴沙鱼
3朵香菇
400克平菇
2根香菜
1片姜
6克大蒜头
5克盐
做法：
冷冻的巴沙鱼柳拿出来放外面，变软了，拿出来切块，如图！
开火，放入鱼块
放点油，一片生姜，4根葱，拿筷子搅拌
持续搅拌，鱼肉变白！
直接加热水，如图！
开盖！水开，再放葱2根，平菇用手抓紧一下，去水！放入锅内
放大蒜
放香菇
滚开后，去浮沫，如图！
加盐
葱挑出来，不要了！
加香菜！关火！
筷子拌一下，OK！
凉了也不会变硬的发面胡萝卜肉馅饼
平时做吃的都很随意，家里有什么就放什么，各种调味料也是做的过程中边闻着尝着加（就是适量😜），很多时候朋友问我要配方我也给不出来定量。最近就决定，有时间的话，慢慢整理一些菜谱，和朋友们分享～
用料：
面团：
8克酵母
2克盐
2个鸡蛋
10克白砂糖
10克食用油
500克面粉
170克水
馅料：
250克胡萝卜
250克洋葱
350克肉馅
20克生抽
20克耗油
20克食用油
6克盐
7克白砂糖
1个鸡蛋
7克老抽
10克生姜
做法：
用厨房电子秤称出500克面粉，加入2克盐、10克白砂糖、8克酵母粉混匀，打入两个鸡蛋搅拌成面絮，然后边搅拌边加水，我给的这个水量是比较多的，面团会很软、有点粘手，所以不用揉太久，成团就行了
揉好后的面团这种状态，盖上盖子或保鲜膜发酵，接下来准备调馅。
胡萝卜去皮洗净后擦丝
洋葱去皮洗净后切碎，我比较懒，也是擦的（吃到肚子里就不计较形状了😁）
我懒得剁肉，直接买的时候就让搅碎了。把肉馅和前面处理好的胡萝卜、洋葱混合，打一个鸡蛋，加姜末、生抽、老抽、耗油、盐、白砂糖和食用油，搅拌均匀。
这次的馅做的有点多，最后没有用完，大家按照我配方的量就好。
少拍了一张照片，用这张充数吧。
面团发酵到两倍大，转移到硅胶烘焙垫上，撒上干面粉揉面排气，干面粉可以多撒点，因为面团很软。
排气后分成小块面团，约90克一个。
擀薄后包上调好的肉馅，就和包子一样。
平底锅放少量油，把"包子"收口朝下放到锅里，用手轻轻压扁，小火煎到一面金黄后翻面，煎到两面金黄后就可以出锅了。
这是头一天晚上做的，第二天中午吃还是很软，因为是发面的。
土豆泥腊肠焖饭
尝过硕硕做的腊肠饭，从此对腊肠转厌为喜。
用料：
2根腊肠
1个土豆
适量油
适量盐
适量大米
1个蛋黄盏
做法：
土豆腊肠切丁，淘半碗米沥干淘米水。
油适量，烧热后放入土豆、 腊肠、米，翻炒均匀，依据个人口味加适量盐，也可加酱油。

连同蛋黄盏一起放入电饭煲，加适量水，开启蒸饭模式，就不用管啦。
等电饭煲自动跳转至保温模式，出锅！我们开动吧。
甜而不腻的糖饼♡
有没有爱吃甜食的🧡
这个饼好甜好软好好吃哒！
简单又快速！
用料：
300克面粉
适量开水（必须开水）
小半碗糖
1个鸡蛋
少许芝麻
少许油
做法：
面粉+鸡蛋+开水揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
白糖+少许面粉搅拌待用。
面团醒发后不需要揉哦，分成差不多的剂子。
擀扁，加入一勺调好的馅料。
包起来，像包包子一样收口🧡
再次擀薄，变成一个小圆饼🧡
撒上芝麻、用手按一下、固定芝麻♤
也可以不加芝麻哦。
🧡锅底刷油，平底锅小火煎，很容易熟的，注意别烧焦。（我用的铁锅，因为老家没有平底锅）
平底锅更好操作，煎出来更完美。
如果没有平底锅，铁锅也可以煎，稍微倒多点油，以免烧焦。
🧡出锅啦，很烫的哦，稍等片刻就可以吃啦，超级软、甜而不腻。
♡我闺女吃了三个，她超爱甜的。
     吃的时候小心别把糖倒掉啦💛
电饭锅焗鸡
用料：
半只鸡
适量盐
三片姜
1包盐焗鸡粉
做法：
半只鸡洗干净沥干水，把焗鸡粉抹到鸡上。腌半个小时以上
鸡腌好后，电饭锅开启煮饭功能把姜片放进锅里再放鸡。
啤酒酸笋焖鸭
用料：
一半边嫩鸭
半斤酸笋
半瓶啤酒
2粒到3粒草果
适量放桂皮，香叶，干辣椒，姜，蒜
葱花 ，豆腐乳 白糖 老抽
做法：
鸭肉买回来，斩成小块，然后放鸭肉到锅去煮一下，然后捞起来备用
锅里放油把所有的料放下去炒香（草果  桂皮 香叶 蒜 姜 干辣椒）再把鸭肉放下去炒干一些，然后把一到两块豆腐乳，放一些老抽上色，把鸭肉堆一边去，在放酸笋下去炒一下，然后就合起来一起炒，在放一些白糖，后面放葱就可以了
西红柿鸡蛋汤
转
用料：
1西红柿
1个鸡蛋
做法：
西红柿去蒂洗净，放入沸水中煮20秒关火捞出，剥去西红柿外面的薄皮，切成小块，锅中放入适量水，放入西红柿多煮一会，放盐、胡椒粉调味。
在碗中加入适量淀粉和水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀，慢慢淋在汤锅的整个表面上，成片时再搅动，开锅后撒上葱花关火，倒点芝麻油搅匀即可。
酸辣柠檬鸡脚
下班回家，哪怕很晚。
和闺蜜在小出租屋里，放一场爱看电影，啃着鸡脚，生活就是这么简单
用料：
两斤鸡爪
一把香菜
一把葱
3勺酱油
2勺料酒
5片姜片
3勺陈醋
3个八角
3片香叶
1块桂皮
5个干辣椒
5个小米辣
1勺辣椒粉
1勺辣椒面
1勺十三香
5克胡椒粉
5克盐
适量柠檬
100克凉白开
20克糖
做法：
首先，鸡脚洗干净，去脚趾
冷水煮，下料酒，葱结，姜片。煮开捞出浮沫，接着煮15分钟
煮好放入提前准备的冰水中，很重要一步哈。吃起来Q弹口感靠这一步啦
取一个奶锅烧油，下八角，香叶，桂皮，葱，干辣椒，小米辣，香菜炸香。取一个碗，一勺辣椒粉，辣椒面，胡椒粉，十三香，盐搅拌均匀，过香油，炸出香味。放一旁备用
这时候鸡脚泡的差不多，沿着骨头，去骨。装盘备用。在弄个酱汁，生抽，陈醋，小米辣备用
去骨鸡脚取个大点碗装，方便搅拌。下糖，凉白开，酱汁，香菜，辣椒油，蒜，姜片搅拌均匀。再加三片柠檬片，搁冰箱冷藏一晚，超级好吃
墨鱼嘴（蒜香）
用料：
1斤（某宝有卖）墨鱼嘴（干货）
适量油
一个（整个）大蒜
2-3片姜
适量生抽
适量料酒
15个（看个人习惯调整干红辣椒🌶️
两勺蚝油
做法：
买回来的是干货，首先第一步先浸泡2个小时以上，想要软一点就多泡几个小时。炒之前沥干水份。
准备好需要用的材料，油、蒜、生姜（这次没拍）酱油、料酒（也可以用半瓶啤酒）蚝油
蒜切碎，不喜欢吃大蒜也可以直接碎整瓣放进去
辣椒剪成段
倒入油烧到温热时加入大蒜，炒出蒜香味时加入干辣椒，再倒入沥干水份的墨鱼嘴稍微炒几下。
倒入料酒、生抽（调色作用，因为墨鱼嘴本身就是咸的所有不用加盐）加点水（如果料酒用啤酒就可以不用加水了）
小火慢炖。
转大火收汁，稍微剩一点点汤汁比较好吃。
芝士焗口蘑
秋天，吃一点蘑菇总是好的。前一天吃火锅剩下的洋葱、口蘑与火腿片重新组合一下，就成了今天餐桌上的一道前菜。
用料：
若干只口蘑
七八片火腿
四分之一头洋葱
一片芝士
3瓣蒜
少许黑胡椒粉
少许盐
一小块植物黄油
四分之一个柠檬
做法：
口蘑掰去根茎，形成一个小碗，仔细洗净，用盐水浸泡片刻。
火腿切片，去掉边缘的硬皮。
将洋葱、火腿、蒜切碎，并混合。
切四分之一个柠檬备用。
热锅将黄油融化，炒熟混合碎，加少许黑胡椒粉调味，并挤入柠檬汁。
将口蘑从盐水中捞出擦干，放入预热好的烤箱，190度烤5分钟取出。注意尽量不要将口蘑里的汁洒出。放入炒熟的馅料，在上面摆好提前切好的芝士。
在摆好的口蘑上撒少许盐，再次放入烤箱中，190度5分钟。即可食用。
萝卜羊肉汤
用料：
700克羊肉（连骨头）
500克白萝卜
几片姜
1根葱
1大勺料酒
做法：
羊肉切去肥肉，洗净后放入锅中，放入几片姜和一根葱，加入足量清水和1大勺料酒。大火煮开后再煮几分钟煮出血沫。捞出羊肉洗净沥干。
电炖锅里放入羊肉，3片姜，放入6碗水，煲1个小时。
加入切片的白萝卜，再煲12分钟，下盐调味。
烤板栗（无油无糖）
无油且无糖，原味的板栗，好剥不脏手。最近买迁西板栗上瘾，太好吃了！！！
用料：
500g板栗
1张锡纸或油纸
1把美工刀
适量纯净水
做法：
一斤板栗洗干净。
左手捏着板栗，平的一面向上，右手拿美工刀沿着平的一面划一刀。
⚠️使用美工刀一定一定一定要注意安全。
划好开口的板栗。

用刀划开口的时候不要太用劲，只要能看到划的一道印子就行了。
同样的方法把所有板栗划好开口，熟练的话分分钟就完成了。
烤盘上垫上锡纸或者硅油纸，把栗子放上去，然后往烤盘里倒纯净水。然后把烤盘放入烤箱，不用预热，200度30-40分钟。
烤好啦，尽情的享用吧！(๑╹ڡ╹)╭
榨菜鲜肉月饼
临近中秋，再来写一个咸口的月饼。鲜肉里放些榨菜，更鲜美。

这个酥皮的配方可以做其他，蛋黄酥，云腿酥，各种你喜欢的都行。

油皮部分，我是猪油里加了些植物油，也可以是全部猪油。植物油无色无味就好。

下面配方可以做10个。

馅料里加少许榨菜就行，不要太多。加些白糖提味，不要加盐。生抽几滴。按自己口味来。

馅料有些湿，看能力包。有时间可以冰箱冷藏一下。

油酥我用的是低粉，更柔软。也可以用中筋面粉。
用料：
油皮部分：
150克中筋面粉
40克猪油
8克植物油
0.5克盐
5克（想甜的可以多加些）白糖
56克水
油酥部分：
120克低筋面粉
60克猪油
馅料：
300克猪肉末
25克榨菜
生抽
白胡椒粉
白糖
生粉
料酒
做法：
油皮放厨师机搅拌好，能揉出薄膜。包上保鲜膜，松弛30分钟
油酥弄好，包上保鲜膜，松弛半小时
猪肉三肥七瘦，绞碎。榨菜也切碎一点。搅上劲备用
油皮油酥各分成10份。各自包上搓圆。期间都要盖上干净的布或保鲜膜防干
开始一擀。取一个按扁，中间往上往下各一下。不要重复擀
卷起
全部擀好，盖上布，松弛15分钟。我做的比较多。
开始二擀，取一个压扁，擀长
卷起
全部擀好，盖上布，松弛15分钟
取一个，两头往中间按扁，用手捏圆
包上馅料
全部包好。刷全蛋液，撒黑芝麻
烤箱预热。上下火180度，30分钟
烤好，放架子上晾凉
刚出炉特别好吃。鲜美咸香。
起酥还是不错的。层次明显。
泉州安溪湖头米粉
湖头特产米粉系闽南传统产品，历史悠久，驰名国内外。原料选购安溪湖头优质大米，取大山顶天然清溪甘泉，采用传统手工精制而成。色泽鲜白，粉条松韧，易煮快熟，味清无酸质，携带方便，卫生可靠。适用于宴会，家常快餐，礼品及旅游野营。
米粉以安溪县湖头为佳。湖头米粉作坊星罗棋布，仅福寿、汤头两村有80/%农户以制作米粉为生。湖头米粉的制作与众不同。首先是水，采用阆溪甘泉；其次，挑选优质白米；再次是晒场,在日照长、辐射强的溪畔沙滩上，上晒下烘，两面煎蒸。犹以用福寿村的井水制作的“福寿米粉”为正宗。其白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂；可煮可炒，可炖可馏，油多不腻，油少不涩。
用料：
生葱
湖头米粉
豆腐
五花肉
做法：
湖头米粉宜素炒
其炒法是先下葱油
后下白水和米粉，狂火猛烧
双手各执一双筷子不断松动
一边频频加入凉水，直到粉条熟透，呈金黄透明时，速将粉条铲上盘，再泼以适量蒜泥，即成一盘美味炒米粉
另一种煮法是配以香菇、笋丝。水开后放入米粉，紧火享煮，待米粉用筷松开后，即可捞起，不宜煮得太熟
老面红糖核桃包
一直没搞明白老面是啥意思，这下大概搞懂了😝
用料：
1.老面（做好的老面有85克）
50克面粉
40克水
0.5克酵母
0.5克盐
2.红糖包子皮
35克红糖
350克面粉
180-190克水
3.5克酵母
3.核桃馅
110克核桃
85克花生
30克黑芝麻
60克牛油
50克糖粉
20克炼奶
20克奶粉
做法：
老面的水稍微温一下，把酵母放进去，然后和进面粉里，我是早上起来用硅胶铲搅拌均匀，然后发酵大两倍时，放到冰箱里。然后上班去了，从放冰箱到取出来，这有12个小时。
红糖溶入温水里，加入酵母静置一下，然后加到面粉中搅成絮状，途中把老面揪成片加进去，然后下手和至光面团，这里要说明一下，因为老面水份还是蛮大的，和面的水比不加老面的稍微减去一点，平常350克面粉我用210克水，这里减去30克。如果不减也可以，我这次就是加点面粉进行戗面，大概加了50克面粉。不知道是不是因为这步，反而成功了
趁着发面的时间，来制作花生核桃芝麻馅，之前这几样材料我都炒熟了，花生和核桃也去了外衣，把花生芝麻都打碎，核桃装保鲜袋用擀面杖稍微敲碎，喜欢粗颗粒或者细颗粒的随便折腾，然后拌入炼奶，室温软化的黄油，奶粉，糖粉等，搅拌好然后分成18克的馅剂子（我这里做了20个剂子，多出来4个，你也可以再弄大一点，包子我只做了16个，多的急冻，下回再整）放冰箱冻一下。
把发酵好的面团取出揉搓排气，并搓成长条，分成40克一个的面剂子，把每个剂子都揉搓20几下，滚成圆形放放
取出头一个做好的圆剂子放案板上，直接用掌心按扁
把花生芝麻核桃剂子放面胚中间，收口
收口后，尽量把生胚滚圆
蒸锅里二次发酵两倍大，开蒸
图中拍照好大啊，空间都挤满了
没有回缩哦
用了老面真的不同呢，孔缝很多，有点儿像蛋糕，软且香多了，唯一搞不明白的是，我用的是红糖，但感觉出来的效果不红，是糖的问题？下次再说😹
【生酮】伪炒米粉，魔芋面最好吃的做法
吃了这道炒魔芋面，瞬间觉得肉是浮云
一定要多炒会，把水份尽量炒没有，这样不会坨住，口感也好
用料：
250g魔芋面
1只鸡蛋
100g绿豆芽
100g油麦菜
20猪油
若干粉盐（食用盐）
做法：
魔芋面打开用水泡一会，鸡蛋打散，锅里放猪油，放葱，炒出香味，下鸡蛋翻炒，再放入魔芋面，翻炒，等到翻炒水份蒸发的差不多了，放入绿豆芽和油麦菜继续翻炒。直到水份消失，整个锅里油亮亮的，放入盐，就可以出锅享用啦！
饱腹感强，美味，生酮友好~除了会翻炒时间长，就当是锻炼臂力啦哈哈哈
全麦奶香豆沙吐司
全麦食品指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
从前，全麦谷类被称为「粗粮」，被视为穷人的食物。精制五谷类只有内层，可提供碳水化合物和少量蛋白质，但纤维和其它营养素并不如全麦谷类。
这款吐司有，全麦，奶粉，豆沙，大大改善了粗糙的口感，而且奶香很浓郁。
用料：
190克高筋面粉
100克全麦面粉
25克奶粉
140克全脂牛奶
1个鸡蛋
30克白砂糖
2克盐
3克酵母粉
适量豆沙
做法：
准备好材料，称好备用
在面包机桶里倒入液体（牛奶和鸡蛋）
再把面粉倒入液体上
再倒入奶粉
再白砂糖和酵母对角倒入，启动搅拌功能揉到扩展
后盐后油法，倒入盐揉至吸收
再倒入黄油揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可
把面团拿出来握出光滑面，放在温暖处，开始一发
面团发酵至2倍大，手指戳入不回缩不塌即可
把面团揉几遍排气均匀分割2块，盖上保鲜膜，静置15分钟
把面团擀成长条状，宽度跟模具宽度差不多
再把豆沙均匀涂抹在长条状，再卷回来
把卷好的面团，收口朝下放入模具里
开始二发，建议烤箱发酵：温度30-35度加一碗热水，温度和湿度重要
把面团发酵至九分满，烤箱预热165度，中层15分钟，中下层15分钟
成品
葱姜炒猪肝
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料：
30g小葱
40g蒜片
20g姜片
30g食用油
10g生抽
#腌制猪肝用料
300g猪肝
5g料酒
2g盐
5g老抽
10g玉米淀粉
做法：
所有腌制猪肝的调料倒在猪肝片上面抓拌均匀，腌制30分钟。
炒锅烧热后，倒入食用油，油的量要大于平实炒菜的量。倒入葱姜蒜爆香。
倒入腌制好的猪肝，快速翻炒成熟，淋入一些生抽调味。翻拌均匀就可以出锅了。
薄皮馅大的韭菜盒子
用料：
500克韭菜
4个鸡蛋
一把粉丝
两勺麻油
适量木耳、虾皮
300克面粉
约10克油
约150克水
2小米辣
做法：
面的过程没拍，因为放了油，手太油了，不方便拍照。粉丝泡软切段，韭菜控干切碎，先放些油拌一下，以免出很多水。鸡蛋炒熟放凉后加入。
放了油的面很容易塑形，叠、卷都很方便，这个过程就是尽量把面皮拉长、拉薄！
刷些油，放摩飞锅煎，韭菜盒子很好熟，两面煎至微黄就行了。
从外表就能看出熟啦！皮超薄的，开锅盖的瞬间，那香味，绝了！
味道好极了！
清炒南瓜藤
南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。当然南瓜藤取用的必须是最嫩的部份，这部份藤可吃，嫩叶也可以……
中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。
清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》:“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”
这么多好处，南瓜藤吃起……
用料：
少许南瓜藤
一只红辣椒
几个蒜头
白酒最佳，黄酒也可
做法：
南瓜嫩藤
南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留
油锅爆香蒜瓣辣椒
放入洗净的南瓜藤翻炒，变嫩绿稍软后沿热锅边洒少许白酒，没有白酒的话黄酒也行，再翻炒片刻，放入调味品即可～
虾仁沙拉
用料：
10个南美白虾仁
1根水果黄瓜
10个圣女果
一把苦菊
一勺泰式辣酱
一勺鱼露
一勺黑醋
一把每日综合果仁
做法：
虾仁开背，去虾线
水烧开，放入虾仁，倒入一勺黄酒，煮半分钟至虾仁变白
黄瓜切片，圣女果切块，苦菊撕碎
所有材料放一起拌匀即可
酸辣蕨根粉
蕨根粉富含钙、铁、锌、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸，具有清热解毒、消脂降压、滑肠通便等功效，还有防癌、护肝等药用功效。
用料：
100克蕨根粉
两根红美人
两汤匙辣椒油
一根线椒
一汤匙味极鲜
一汤匙香油
三汤匙香醋
半汤匙盐
一汤匙芝麻
做法：
准备好蕨根粉，红美人，线椒
锅里的水烧开后，把蕨根粉放入锅中煮，蕨根粉中没有硬心即煮熟。
捞起后放入凉水中冰一下。
把蕨根粉放入碗中，把红美人和线椒放到蕨根粉上，加入醋，盐，鸡精，味极鲜，辣椒油，芝麻，搅拌均匀后，盛入盘中即可食用。
卡通蛋糕（熊掌小猴）
黄油量大，沉甸甸的蛋糕。参考了磅蛋糕，我加了1/4支香草荚。
用料：
100鸡蛋
80糖
100黄油液体
100低粉
2泡打粉
做法：
如图
这个挤满了一些，可以做12个的
鼓得很大
可可纸杯蛋糕
就因为喜欢弄些好吃的给家人尝尝，配方都是借鉴朋友在根据自己家喜欢口味稍微改变一下的
用料：
80克低筋面粉
5个鸡蛋
15克可可粉
65克纯牛奶
50克玉米油
60克白糖
几滴/可不加柠檬汁
做法：
材料先来一个大集合，这个就是这次烤纸杯所需的材料和装备，都按照重量称好分开准备，蛋做好蛋清蛋黄分离装好
牛奶中加入可可粉，搅拌好搅拌均匀别出现颗粒情况
再把称好的玉米油\沙拉油加入可可酱里，搅拌好混合好如图
筛入面粉的照片忘记拍了，就是把筛好面粉放可可酱里进入搅拌，变成图片那种可可面糊的样子
全放入蛋黄，采用上下或者左右搅拌，不要打圈搅拌哟
加入蛋黄后，准备好的糊就如图所示这个样子准备好就可以啦，天气冷点不用保鲜膜可以暂时放一边，热的话暂时放冰箱冷藏，时间很短不会影响什么
低速打开蛋白，到有小泡泡状第一次加入三分之一白糖（准备的白糖分三次加入哟），可以滴入几滴柠檬汁
出现纹路后，第二次加入白糖
比较绵绸些加入剩下白糖，高速打发
打发后到可以提起有个小角，没流动情况，就差不多可以啦
可可酱里加入三分之一蛋白左右搅拌，切记不要打圆搅拌会消的，可以按照Z字型搅拌
第二次加入蛋白，搅拌后差不多如图所示，当然可可粉颜色深浅搅拌后颜色也会有些差别，不影响口味
所有可可酱加入蛋白里面，继续搅拌，不要打圆搅拌，不要打圆搅拌，不要打圆搅拌！
装到八分满，大概12杯差不多了，我分了13杯，别问我干啥，家里人多，哈哈
先170度预热几分钟，然后放入纸杯，中层就可以啦，火力在170-175都可以，烤25-30分钟，根据自己家烤箱稍微调整即可，剩下就是等待出炉咯
居然开裂了哈哈哈哈，应该是中间油多了些，大家还是按照我发的比例就好了，我不等下次改正了哈哈
花样果酱吐司
平时吃果酱涂吐司
有没有想过也可以换个花样吃哒~😄
吃得不单调~赏心悦目~😁
更能让宝贝们看了喜欢又开心~♥
这里分享了两种做法。😊
还会继续增加...
用料：
2片吐司
可选其它果酱草莓酱
可先其它水果草莓，蓝莓
点缀用途薄荷
可选其它模型花朵模型
做法：
做法一：
拿一片吐司涂上果酱。
另一片吐司用花朵模型按压不同大小的花朵出来。
将按压后的吐司放在涂好的吐司上。
为了更好看，可以拿小汤匙拿一些果酱填满花朵。
剪草莓，蓝莓，薄荷，按压出来的花朵吐司摆盘即可享用啦~
美美哒早餐~🌸🌸🌸
做法二：
准备吐司和花朵模型。
用最大号的花朵模型在吐司上按压出花朵吐司。（用两片吐司按压出两个花朵）
再用小二号的花朵模型在刚刚按压出的一个花朵吐司对整齐的按压出花边。另一个花朵吐司涂上果酱。
按压出来后的模样。
将花边放在刚涂好果酱的花朵吐司上~
中间的吐司小花朵我是用做法一里的小花朵模型按压出来的~😊

是不是一样美哒哒滴呀~😉🌸
蒜苔炒鸡蛋
用料：
1把蒜苔
6个鸡蛋
30克盐
1根葱
做法：
1、蒜苔洗净，用盐腌制片刻2、鸡蛋打散用胡椒粉料酒盐搅拌均匀3、放油炒鸡蛋，炒至金黄盛出4、葱炝锅爆炒蒜苔，后加入鸡蛋,加适量的精盐出锅
大肉包
用料：
1500克面粉
8克酵母
克肉末（肥瘦肉4跟六）
勺生抽
勺老抽
克盐
根葱
勺鸡精
克白糖
香油
食用油
料酒
白胡椒粉
做法：
面粉发至两倍大
面粉排球
肉末里放入以上调料，在冰箱速冻里放两个小时（是为了包起来方便）
面皮中间后，边缘薄
包好厚放到蒸锅在醒发至两倍大，在开始蒸
熄火后在焖上三分钟，出锅
香喷喷热乎乎的大肉包
🍊橙汁小碗蒸蛋糕
快手，简单，方便，没烤箱都能做，这个100%橙汁做的小小蛋糕，橙香满满，橙子控决不能错过哦。
用料：
60克橙子分成：橙汁
3片                      橙片
60克低筋面粉
2个鸡蛋
15克玉米油
15克白砂糖
做法：
橙子切薄片2mm，再榨出60g橙汁，一共6样。
15g玉米油加60g橙汁混合用手抽搅打至乳化备用。
在小碗内刷油，把橙片放入碗底备用。(这时可预先加热蒸锅里的水了)
2个全蛋加入15g白砂糖打发至画8字不马上消失。
筛入60g低筋面粉翻切拌匀无干粉。
加入橙油混合液体翻拌捞起滴入可短暂堆积。
拌好的面糊倒入碗中8分满。
水开后上锅蒸15分钟。(上面盖小碗，防止蒸气水滴入，图中右上那个蛋糕的盖碗中途滑下来了就进了水蒸气，没发起来)
晾凉用脱模刀在四周刮一圈就可倒扣出来了。倒扣完打开前会很期待哦。
成品很靓哦。
橙香四溢。午后小点心，来一块，好吃！😋
加了橙片蒸的蛋糕很鲜润。
果冻状的猪软骨
用料：
2个八角
1小块桂皮
1片姜
适量冰糖
2大勺酱油
2大勺生抽
适量盐
适量水
350克猪软骨
做法：
猪软骨焯水洗净放高压锅，放少量水，加八角、桂皮
冰糖、姜
盐
酱油
生抽
口味也可随意
我家锅最长只能60分，停下后继续再压30分钟。
入口即化，媲美某拉面家的猪软骨🤗
最适合配面
家常版快手寿喜锅
冬天最爱的就是吃个热乎乎的火锅，今天新入味好美寿喜锅锅物底料，自己在家就能轻松做出美味的寿喜锅，家常版的没有那么多讲究，打开冰箱看有什么材料就放点什么吧，把底料放入锅中加水，再放自己喜欢吃的蔬菜，肥牛也用了羊肉片来代替，一锅煮出来，15分钟就能做好，足不出户就能吃到美味的寿喜锅，简直太喜欢啦。
用料：
1袋味好美寿喜锅底料
500ml水
300克羊肉片
4个香菇
1段藕
适量海带丝
一小块豆腐
适量丸子
3片白菜叶
做法：
所有材料都准备好。藕切片，豆腐切片，海带丝切一下，要不太长。
羊肉片用水焯1分钟，捞出备用。
另起锅加水，再加入味好美寿喜锅底料1袋。
煮开后，下入藕和白菜先煮一会。
再放其他的蔬菜。
最后放入羊肉片，煮一会，关火即可。
成品图。
味好美锅物底料。
益海嘉里岀品                   农家小炒肉
青椒回锅肉是一种烹调猪肉的特色传统菜式，属于川菜系，起源四川农村地区 ，古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。青椒回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香的下饭菜。
用料：
200克五花肉
150克青椒
5克蒜
5克葱
5克料酒
20克丸庄生抽
3克丸庄老抽
50克豆瓣酱
2克海皇花椒油
3克糖
50克金龙鱼食用油
做法：
食材配料准备好海皇花椒油，丸庄酱油
五花肉煮半成熟后切小片备用
配料青红椒姜葱蒜洗干净切配好小角片
下锅中炸下五花肉岀油，下豆瓣酱爆香
锅中烧热下青红椒，酱油上味色泽下花椒油全部翻炒至熟可。
炒好菜岀餐即可食用美味餐。
经典川味下饭美味菜配一碗白饭更香！
一泯就化的耙泥鳅
天上的斑鸠，地上的泥鳅。泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品。今天给大家带来一个硬菜一耙泥鳅。
用料：
1000克泥鳅
2根黄瓜
200克大蒜
2根土芹菜
50克酸菜
2块泡姜
1包麻辣鱼调料
88粒花椒
20克干辣椒
做法：
我用的是黄瓜打底，去瓤改条备用
大蒜剥皮备用，我用的是老家带来的土蒜。建议可以用独蒜，也很香。
泥鳅买的时候让摊贩帮忙处理干净，拿回家用水清洗一下即可
酸菜切大片，泡仔姜切片备用
准备好的原材料
锅烧热，下入猪油和菜油形成混合油，接着下少许花椒，大蒜，放入酸菜泡姜，中小火炒香
炒香后根据自己泥鳅的多少放入半包或者一半麻辣鱼调料，以及一点点豆瓣酱，小火炒香
接着加入开水，大火烧开甜味，少许味精鸡精白糖胡椒粉，调味后可以尝一下，味道较淡的情况下再少加一点点盐，因为泥鳅味道如果太淡不会那么好吃
接着我们把烧好的汤转入高压锅，倒入泥鳅，大火上汽过后转中小火开始计时，只需要压两分钟即可。
两分钟后直接倒入装有打底菜的盆中，撒上土芹菜段
锅里烧油，烧制五成油温下入干辣椒和干花椒淋油（不能吃辣的朋友可以少加辣椒或者不淋油）
最后撒上白芝麻即可，没有芝麻撒葱花也行
荞麦面
用料：
荞麦面
鸡蛋
绿豆芽
黄瓜
海苔
小葱
日式酱油
冰水
做法：
首先准备荞麦面专用酱油（超市有售），按比例加入冰水兑成面汁，喜欢的话可以加点芥末；然后将面汁放在冰箱里冷藏备用
鸡蛋1个打散做成蛋皮后切成细丝；黄瓜切成丝，绿豆芽去头和须，用开水焯一下；再准备一些海苔丝和葱花
准备一个干净的器皿，倒入纯净水加入冰块备用；荞麦面如普通面条煮法，煮熟后立即放入冰水中过凉，随后捞出沥干水分盛放在专用竹席（寿司席也可以）上
准备一个小碗，舀入几勺面汁，挑一些面条和配菜浸入面汁里伴着吃，面条和面汁都要趁着冰凉吃才够凉爽劲道
水蒸鸡蛋--无孔幼滑境界，一次就能掌控
用料：
3个鸡蛋
240ml水
少许盐
洗许香油
1-2小勺生抽
半根葱
做法：
详细做法点击图片看文字^_^
详细做法点击图片看文字^_^
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最后，出锅趁热淋上少许生抽、滴几滴香油、撒几颗葱花就ok啦！
百合银耳羹
用料：
20G银耳
一颗百合
10克冰糖
20粒枸杞
做法：
选用古田上等雪耳
别小看一小碗，泡发后一大锅呢
用偏凉的温水泡发15-30分钟
泡发15分钟后
选用新鲜百合一颗


百合掰好洗净。
银耳泡发15分钟后放入电炖锅，高火三小时，然后放入百合，转小火1-2小时，临出锅前放入冰糖。
放入电炖锅里时候可以适当掰小点。
又软又糯
雪白Q滑
搞定。
常吃银耳皮肤好。
水果➕功夫茶少不了 对抗自由基。
不用手卷的蛋包饭卷       （简单快手、零失败）
蛋包饭是起源于日本的一种鸡蛋料理。做起来简单快手,吃起来健康营养。如今不只深受日本国民的喜爱,更受到全世界人们的青睐。
今天介绍一种不用手卷的蛋包饭卷的做法。希望通过这个做法,来解决以往在做这道料理时遇到的鸡蛋皮易破碎、造型难等等的问题。
用料：
1碗米饭
15克胡萝卜
15克豌豆
15克玉米粒
2个鸡蛋
2大匙番茄酱
1小匙盐
少许胡椒粉
1／2小匙淀粉
1小匙清水
少许油
做法：
这是所需要的食材。
将胡萝卜切成小丁备用。
锅里烧少量水,水沸腾后先倒入胡萝卜丁煮40秒左右,再倒入玉米粒和豌豆继续煮20－30秒后沥水备用。
将米饭、胡萝卜丁、豌豆粒和玉米粒放在一个容器里,加进2大匙番茄酱、1小匙盐和少许胡椒粉进行搅拌。
在一张保鲜膜里装进刚刚拌好的米饭,将保鲜膜紧紧地裹住米饭,使它成为一个圆柱形。（长度要与厚蛋烧锅的宽度大约相同,但是不要超于锅的宽度）
取出1／2小匙的淀粉。
倒入1小匙的清水,搅拌均匀,制成淀粉水溶液。
碗里打2个鸡蛋,倒进淀粉水溶液，搅拌均匀备用。
厚蛋烧锅加热后倒入少量的植物油（我一般用厨房纸吸去多余的油）倒入一半鸡蛋液。
放上事先做好的圆柱形的米饭。
一端的蛋皮被卷起的样子。
用饭铲掀起一端的蛋皮,往上卷起。
一直卷到锅的另一端。
再往锅底轻轻地刷一层油,倒入另一半鸡蛋液。
用饭铲将一端卷起。
一直卷到锅的另一端。
（重复步骤10和步骤11）
这是做好了的蛋包饭卷。
用刀切成薄厚均匀的3、4段。可以入口或者装便当盒了！
菠萝鸡饭
菠萝鸡饭是粤菜系中的经典饭之一。利用菠萝的酸酸甜甜，再加虾、鸡肉的鲜甜，鸡蛋的香滑，配一点姜、葱、蒜与调味料就可以简单做到哦！菠萝鸡饭的重点是我家宝贝很爱吃哦！
用料：
新鲜菠萝半只
菠萝炒鸡适量
鸡蛋3只
鱿鱼圈2只
鲜虾16只
姜3片
干葱6只
蚝油适量
酱油适量
料酒少许
白糖适量
米饭提前蒸熟放凉
做法：
新鲜菠萝在2/3处切口（横切），用小刀挖出菠萝肉，菠萝盅内加盐，清水浸泡10分钟，倒掉水再内外清洗干净，擦干水分备用；
准备以下材料（备用）：
干葱头去皮洗干净切片，
姜切丁，
鸡蛋打到一个碗内，
鲜虾蒸熟去壳，
鱿鱼圈洗干净切丁，
菠萝炒鸡（已提前煮好）；
锅内热油，加入准备好的1/2的葱与姜，爆香；
放入虾与鱿鱼圈；
加入少许料酒、少许酱油翻炒一下，盛起备用；
干净的不粘锅，热锅放入鸡蛋；
翻炒鸡蛋至半熟；
放入已蒸熟的米饭，与鸡蛋翻炒均匀；
将炒饭移至锅的另一边，空的一边加入油、剩余的1/2的葱与姜爆香（要控制好火候，避免炒饭烧焦了哦！）；
在爆香的葱与姜上加入适量蚝油、少许酱油，少许白糖，再与炒饭翻炒均匀；
加入炒好的鱿鱼圈与鲜虾，翻炒均匀；
加入已炒好的菠萝炒鸡；
继续翻炒均匀；
出锅啦！将菠萝鸡饭盛到菠萝盅就可以了！
凉拌猪头肉配酱香酒
选材 猪头肉 葱花 香菜
用料：
片姜
料酒
克0.5盐
做法：
洗好猪头肉，切片用凉水浸泡五分钟。 放入少量的盐，蒜水搅拌均匀。
打开十年老酒，茅台品鉴酒。香味浓郁，激发食欲。细细品味。
手煮奶茶
奶茶爱好者，因为疫情，已经很久没喝奶茶了！终于忍不住开始自己煮奶茶啦！
用料：
泡茶用水
两盒牛奶
若干红茶
若干黄冰糖
做法：
先泡茶，浓淡看个人喜好，放一旁备用
不粘锅无油无水，放若干黄冰糖，小火慢慢融化，不要怕，一会儿就融了，变成褐色的糖浆
等到糖融化得差不多时，把泡的茶倒入锅中，搅拌均匀，稍微煮一会，还是中小火
加入牛奶，你会发现牛奶和茶水的混合过程中颜色已经变得非常的好看，如果喜欢茶味浓郁点，可以再撒入适量红茶，红茶我用的锡兰红茶。继续慢慢煮，搅拌均匀
过不了多久，奶开始冒泡泡了，这就快好了，等到奶滚开了，会有一层奶皮，关火，搅拌，此时颜色已经非常好看了
奶茶煮好后，可以过滤两次，口感更细腻些。准备一个好看的杯子，放入水果干，燕麦片或者随便什么你喜欢的果干，倒入热奶茶☕️，顿时香味扑鼻！完美！
凉拌萝卜缨
爽口小凉菜
用料：
1小把樱桃萝卜
芝麻酱、生抽、蒜、糖、醋、盐
做法：
萝卜缨洗净，切断，摆盘
将所有调料调匀，均匀淋在萝卜缨上即可
酸萝卜老鸭汤
酸辣开胃，滋补爽口。在入秋喝再适合不过了。
用料：
半只主料：鸭子
少许盐
一个酸萝卜
适量生姜片
1勺料酒
做法：
鸭子冼净切块装完备用
萝卜切块备用
水热了以后将切好了的鸭腿放入锅中，加入料酒去沫。然后捞出来备用。
将姜葱、鸭子放入锅中大火烧开，放入酸萝卜小火炖40分钟即可。
巧克力薄饼
巧克力薄饼，酸酸的蓝莓酱和甜甜的香蕉，也可以搭配上自己喜欢的水果。
用料：
1/2杯全麦面粉
1/8杯可可粉
1/8茶匙泡打粉
1/8茶匙海盐
1汤匙枫糖浆
1/4杯豆奶
1/4杯水
适量椰子油
1根香蕉
适量蓝莓酱
做法：
将全麦面粉、可可粉、泡打粉、海盐、枫糖浆、豆奶和水倒入一个大碗中，搅拌混合均匀直到无颗粒；
在锅里加入椰子油，用中火加热，放入面糊，摊成圆形约两分钟后翻面，再烤1分钟即可；
在饼里加上蓝莓果酱和切片的香蕉巧克力就可以开吃啦！
地三鲜炒面
西北人就是爱吃各种面，饿了的时候尤其想吃炒面，炒面的材料比较随意，常规搭配有番茄，土豆，青辣椒，西葫芦，今天搭配了豆角，和土豆，青椒，并称地三鲜。
用料：
300克拉面剂子
1个土豆
100克无筋豆
1个番茄
1个青椒
1勺酱油
3克盐
1/3勺十三香
做法：
无筋豆先焯水杀青
现成拉面剂子，也可以自己和面自己做，没有的话可以用挂面，水面，代替
下面条，只煮一滚，就捞出
过纯净水冷却捞出
配菜切条，番茄切块
先炒地三鲜
加入番茄
加水和佐料，把土豆煮熟
倒入面条
翻炒均匀捞出
柠香酸辣鸡
个人不喜欢吃红烧鸡腿，偶尔吃炸鸡腿，上周天猫超市一小时达随手买的琵琶腿，做过一次煎鸡腿没熟，吓得丢掉了，剩下的三只鸡腿经高人指点做柠香酸辣鸡了。
用料：
1颗柠檬挤汁量柠檬汁
3只琵琶腿
10ml海底捞清油火锅底料
4粒蒜瓣
四根小米辣
5克糖
一勺盐
两勺料酒
做法：
鸡腿砍成块，最好买的时候让店家帮忙砍好，洗净，去除血水。
洗净后的鸡块加入一勺盐，两勺料酒，腌制二十分钟。
切一只柠檬，像资本家一样榨干柠檬汁。
起锅烧油，油开下入蒜末与火锅底料，在下入鸡块炒至七八成熟。此时加入生抽与糖，再将柠檬汁倒入，加入一碗水焖。
加入小米辣。
收汁关火，装盘。
玫瑰苹果卷
很简单的一款甜品，却貌美如花，寓意甜蜜，方子源自微信上的辽南蟹
用料：
50可低筋面粉
一个苹果
适量水
60克白糖
适量蜂蜜
15-20克黄油
做法：
苹果带皮切成薄片


放入加糖的沸水中煮软，1-2分钟即可，然后取出沥干



面粉加入少许煮苹果水和少许黄油(色拉油)揉成面团，擀薄后切成长25厘米宽2-3厘米的长条


将苹果片叠放在面条上，一片压一片，6-7片即可，卷起，刷上蜂蜜水

烤箱预热180度，烤20分钟即可，中途可再刷一层蜂蜜水，也可以用空气炸锅
蓝莓铁棍淮山甜品
看到很好吃又简单所以做给LP试试看
用料：
一根淮山
适量蓝莓
做法：
其实很简单，把淮山煮熟淋上蓝莓酱就可以了。不过处理淮山时要注意用手套，不然会很痒。
这是把淮山捣碎成泥，然后捏成一团就可以了。记得认真捣碎成泥，不然会想我一样有粒状的入口感。
铁皮枫斗
铁皮枫斗的功效： 补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿。枫斗水，微微的甜，蛮好喝。喝完第一锅，可以继续炖。等第二锅喝完，咀嚼枫斗，好的枫斗会出来浆丝，随后咽下去即可。
用料：
8粒铁皮枫斗
若干水
做法：
水和铁皮枫斗放炖锅，两小时以上。
炖好的铁皮枫斗。
豌豆饼干
几乎和蔓越莓饼干做法差不多，配方也一样，只是做的时候稍微打发了一点，不过吃起来感觉没什么不同。
用料：
115g低粉
75g黄油
15ml鸡蛋
30g糖粉
30g脆豌豆
做法：
软化黄油，加入糖粉，稍微打发至颜色变浅。
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
加入低粉，翻拌均匀。
加入豌豆碎或豌豆末，搅拌均匀。
整理成长条形，冷冻1小时左右，切片，入烤箱。中层，170°，30分钟。
珍珠翡翠白玉汤
冬日必备，快手小汤。材料简易，好上手，味鲜可口
用料：
半颗大白菜
10g面粉
两汤匙食用油
一小把虾皮
适量食盐
一勺香油
做法：
准备好面粉食用油
起锅烧油，温热倒入面粉，小火快速搅拌，炒至微黄，(火一定不要大，炒煳会发苦)
加入热水，大火烧开
加入洗净切碎的白菜
倒入虾皮，大火烧开，熬制20分钟，汤汁会越发浓郁鲜美，待白菜软烂加入食盐。
出锅点香油提鲜
素炒卷心白菜
话说很久很久以前，以前。。。算了忘记了，做菜吧，保准笨dan不会做出这样美味的，不信来试试吧😊
用料：
大的半颗小的一颗嘛卷心菜
一点儿啦葱花
一点点啦小茴香或花椒（可不放）
5ml生抽或耗油（尽量都来点）
3ml酱油
适量食用油
几滴香油
2ml醋
做法：
热锅凉油
白菜洗净控水，切方片
葱花切粒
放白菜后，扒拉一分钟后放酱油
大概两分钟后放生抽耗油盐，麻利点，这时候就别扭扭捏捏的了，也不是摆pose的时候，快，要快
知道放的什么吗？临时发挥，放了那么一点点干虾皮。大家可以直接跳过这步
出锅前淋点醋，香油，哦了
盛盘，赏心悦目吧😊，瞧那哈喇子流的，快吃吧别瞅了
鱼糕
荆州生长几十年，饭桌上的最爱便是鱼糕。经过多次练习，终于感觉可以拿得出手了。
用料：
2000g(毛重)草鱼
500g（净重）猪肥肉
6个鸡蛋
80G生粉
10根小葱
1块生姜
少许白胡椒粉
少许盐
做法：
尽量选大些的草鱼，记住毛重，便于按比例配其他配料。
片下白色的鱼肉，用清水浸泡，换三四次水直至没有鱼血。
只留白色的鱼肉，黑色的和红色的鱼肉、鱼骨、鱼头等可以用来煮汤。大刺也应该剔干净，否则吃的时候不安全。
肥肉洗净切片备用。
尽量选纯白色的肥肉，纯脂肪的那种，不要带瘦肉的和带筋的。
将鱼肉和猪肉先后绞碎，放到一个大点的盆中备用。
尽量绞得碎些，最后的成品会更细腻，口感更好。
小葱洗净，将葱白切成末儿备用。
尽量切细。
同样将姜去皮切碎。
称一下生粉，用凉水化开。
将生粉水倒入盆中，再将鸡蛋打破，蛋清漏入盆中，蛋黄放在碗中备用。
将葱白、姜末倒入盆中，加入少许白胡椒粉，朝一个方向搅拌，搅三到五分钟，搅的过程中加盐。搅拌的过程中，混合物会越来越稠，搅起来越来越吃力。
口味较重的可以加些味精。
我一直觉得比较神奇的是生鱼糕会悬浮在清水里。
这时便不用继续搅拌了。
将搅拌好的料放到蒸锅中，压紧压实，并用刀将表面刮平。
我专门买了一个矩形的不锈钢托盘，用起来更方便。
水开后蒸约30分钟。可以根据鱼糕的厚度调整时间。
用抹布将表面的水擦干，将蛋黄均匀地抹在鱼糕表面，再蒸5分钟左右，直至蛋黄硬化变熟。
将鱼糕倒出来，冷却
切块，大功告成！
比例配得好的话，切得很薄也不会断。肥肉绞得更细会更好。
红丝绒蛋糕卷
用料：
4个鸡蛋
60克细砂糖
50克玉米油
10克红曲粉
60克牛奶
150克淡奶油
2滴柠檬汁
做法：
蛋黄，玉米油，牛奶，白糖，面粉混合搅拌均匀
蛋清加入柠檬汁打发，分三次加入白糖
把蛋白液和蛋黄液混合放入烤盘
烤箱170度烤25分钟
把打发的奶油抹在蛋糕饼上卷好放入冰箱冷藏
辣拌菠菜
喜欢吃辣的亲们！这道菜是你们的最爱。
用料：
500g菠菜
一小捆龙口粉丝
3个红辣椒
1个毛葱
适量盐，味精
一勺海鲜酱油
适量花椒，大料
一小碗辣椒面
做法：
准备工作：先把粉丝和菠菜焯水，放在盆里备用。锅里倒入油，热锅凉油。放入花椒和大料炸香，把油倒入辣椒面里。炸辣椒面的油，一定要用炸的花椒大椒的油。
把红辣椒切段，毛葱切片和丝都可以
所有准备完毕就开始拌了，把切好的料放入盆里，辣椒油，盐，味精，海鲜酱油，调料都可以根据自己的口味去放，没有明确规定。
蒜蓉肉末粉丝锅
用料：
220克肉末
3把粉丝
一个腌肉末用鸡蛋
两个煎蛋皮用鸡蛋
各一个青、红椒
半个包菜
适量味淋、生抽、老抽、蚝油
适量葱姜
一个蒜头蒜
适量盐糖鸡精
做法：
粉丝用一小勺色拉油、一点老抽温水里泡下； 肉末加一个鸡蛋、一片姜的姜末、味淋生抽蚝油各一小勺、几滴老抽、一小勺盐糖腌下； 包菜切丝洗净，放一小勺盐腌下； 蒜瓣剁成蓉。
两个鸡蛋加点盐和葱花打散，油锅煎成蛋皮，切丝备用。
粉丝稍微泡软捞出，剪刀剪几下； 辣椒切小丁； 包菜挤去水分。
油锅先放入蒜蓉炒
炒至蒜香味出来后放入肉末
炒至肉末变色后放入辣椒小丁炒炒
放入包菜丝炒两分钟
放入粉丝、生抽蚝油糖各一勺
借助筷子和铲子翻翻匀，放入蛋皮丝。
小火，用筷子多翻拌，把汤汁焗焗干，尝下咸淡，酌情加盐糖调味，一点鸡精。
撒点葱花
铁观音菠萝茶
用料：
5克铁观音
菠萝随意
糖   一勺
做法：
铁观音泡好
菠萝切片糖渍20分钟
茶汤入果汁杯250毫升，加已糖渍好的菠萝至300毫升处
果汁机搅拌2分钟
沫渤丰富，口感酸甜
来一杯，无添加原汁原味的铁观音菠萝茶