xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
夏威夷果白巧克力黄油饼
又到了秋天想吃甜食的季节，今天和大家分享的夏威夷白巧克力黄油饼的配方是日本制菓师小岛喜和的，制作过程比较简单，很容易成功。主要口感非常好，脆脆的，香香的，甜而不腻。
用料：
60克黄油
半只鸡蛋
60克白沙糖
100克低筋粉
10克蜂蜜
1g小苏打粉
75克白巧克力
30克夏威夷果
做法：
黄油室温软化，低筋粉过筛,鸡蛋打碎，把白巧克力和夏威夷果切成小块。
把白沙糖倒入软化的黄油中搅拌，把半个打捽的鸡蛋分二次倒入搅拌，再到入蜂蜜搅拌均匀。
把过筛的低筋粉和小苏打粉分三次倒入搅拌，搅拌到看不到粉为止，再把夏威夷果和白巧克力一次全部倒入搅拌均匀。
把刚才搅拌好的材料捏成圆形放在烤盘中，再稍微押一下。大概可以做15个左右。一次烤不下的话，可以分二次来烤。
烤箱温度170度预热，烤15分钟。根据不同烤箱自己调节最佳温度。
冬日滋补萝卜排骨汤
用料：
五块筒子骨
1根白萝卜
少许盐
少许枸杞
少许姜
做法：
准备好食材。
筒子骨要过一道水，水中可以加一些姜片 把肉沫去掉。
萝卜切成不规则的小块，不要太小哦。
将筒子骨和萝卜一并加入高压锅炖煮，如果时间充裕，用煲汤的陶瓷锅慢炖更美味哦☀️
汤出锅前加入枸杞和少许盐。搭配蘸料和蔬菜，美味又健康🍽
香菇猪肉丁炒饭
另一种快手发明！超级美味！
用料：
少许猪瘦肉
少许胡萝卜
少许圆葱
一朵香菇
一个鸡蛋
适量米饭
少许白胡椒
少许海鲜生抽
少许盐
少许淀粉
做法：
米饭备用。
鸡蛋洗一下，不然在锅边磕碎时会有碎末进入锅中。
蔬菜和香菇配料洗净切丁。
猪瘦肉切丁。
将猪肉丁用白胡椒，料酒，淀粉和生抽腌制一会。
起油锅，放平常炒菜的油量。磕入鸡蛋。
鸡蛋稍微凝固之后，拨到一旁，露出油面，葱花炝锅，把肉丁挤干后下入，再下香菇和青菜丁，爆炒。
放入饭后，调小火，用力铲碎饭块。炒匀。关火，撒入盐即可。
是不是很简单？
悦妈靓汤之~黄花胶炖竹丝鸡
乌鸡又称竹丝鸡。竹丝鸡熬汤，滋补效果佳，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。竹丝鸡+黄花胶一起炖汤，益气补血。
用料：
半只竹丝鸡
7头黄花胶
适量枸杞
6颗红枣
100克瘦肉
适量料酒
四片姜片
适量盐
做法：
7头黄花胶。
水开后，上锅蒸三分钟。
浸泡水中过夜（入冰箱冷藏）。
泡发一晚后，捞起，洗净。
肥嘟嘟 ，甚是可爱。
所有食材大合影。瘦肉切丁，竹丝鸡斩件后，冷水下锅，加料酒烧开，焯水洗净。枸杞红枣用温水浸泡五分钟，捞起备用。
炖锅注适量水，放入焯水洗净后的竹丝鸡和瘦肉，姜片，隔水炖一小时。
这时开盖，放入泡发好的黄花胶、红枣、枸杞，盖好盖子，再继续隔水炖一小时。
整锅汤炖下来，花两小时，吃之前 ，加适量盐调味。
快来悦妈家，好吃好喝伺候您😘
妈妈教的糯米丸子炸圆子酥脆的秘诀外脆里糯的口感
一过年就想要吃炸圆子，不过年其实也很想吃…
用料：
500克糯米
150克肉沫
少量葱姜蒜
2克盐
少量生抽
1克食用碱
做法：
光吃糯米圆子的话也行，加少量水煮好，水不要加多，以煮好米的口感偏硬为好。
加肉的话就把米和肉混合，葱姜蒜就像图上少量碎末就行。
拌上盐，滴一丢丢生抽搅拌均匀。拌匀后可以尝一下味道，自己觉得咸淡合适就行。鸡精可自行加一点，不加也行！
趁米饭是热的，戴上一次性手套，约莫这么大一团捏几下捏紧一些，再搓成圆形。不戴手套也就是搞的手上都是，也没什么！
把碱溶化于水中，像图上那样，搓圆子时一只手先沾一下碱水再搓，很好搓，而且妈妈说这样炸的圆子酥脆！
这就是糯米和肉混合的圆子
也可以肉少一些或者全糯米圆子，因为我们家小朋友一定要有肉，所以我每次做多少都会放些肉！
圆子需要完全冷却才能炸，热圆子不能炸会散掉。可以等个半天，也可以晚上做第二天早上炸。热锅冷油，大火，等油开了立马用筷子快速顺着锅边一个一个放进去，刚刚放进去的时候不要去动它，转中火，大约炸个两三分钟再用筷子一个一个拨开，再炸个两三分钟就可以了。喜欢口感硬的可以多炸几分钟。这样炸出的圆子不会散开，一个个很结实！
看看出锅了，配一碗粥，美味早餐！
开吃！吃不完的可冷藏冷冻，第二次吃可以蒸着吃也不错，口感是糯的，不怕费事的可以复炸，复炸不要炸时间太长。
卤鸭掌、藕片
用料：
克鸭掌
片姜
瓣蒜
勺老抽
个干辣椒
个八角
片香叶
块桂皮
粒花椒
根据自己就来，也可以不放香油
做法：
锅内放入姜片（去腥），将鸡爪鸭掌倒入锅内煮到颜色发白即可，藕片洗净刮皮
锅内放油，将准备的材料一起放入爆香，加水倒入高压锅内
把爆香的汤和藕片鸭掌混合翻滚几次好入味
高压锅内，大火煮三十分钟左右即可
OK，出锅啦啦啦，大功告成
清炒玉米笋，减肥不怕胖
又到吃玉米笋的季节啦，鲜嫩可口的玉米笋，它可是粗粮哦。搭配软糯或者脆嫩的黑木耳，富含营养，带走身体的垃圾。 减肥不怕胖♥
用料：
10根玉米笋
1根胡萝卜
5g黑木耳
1段葱
2瓣蒜
两个干辣椒
1-2克盐
1勺生抽
1勺蚝油
3克白糖
做法：
材料集合。 木耳需要泡发。
胡萝卜切菱形片。
玉米笋改刀切小。
泡发好的黑木耳焯水两三分钟。
锅放底油，蒜瓣，大葱，辣椒爆香。
胡萝卜放进锅中翻炒。
加入黑木耳翻炒。
玉米笋放入翻炒。生抽，一点点盐，蚝油，放进锅中调味。
出锅之前放入白糖搅拌均匀，提味～
凉拌海带丝
用料：
克海带丝
勺鸡精
克盐
勺陈醋
个小米椒
葱
姜
蒜
生抽
做法：
海带过水，大概1-2分钟，
加4勺生抽，3勺醋，加一点点盐，鸡精
加入蒜末，姜末，小米辣，
油锅烧热，浇点热油就好，喜欢的可以加点芝麻油
万能凉菜汁
用料：
1勺醋
半勺生抽
少许盐
根据个人口味放辣椒油
适量香菜
适量熟花生碎
做法：
以上所有食材混合即可。
淋在菜上拌匀装盘。
【减脂版】鸡胸肉豆角焖面
周末呐，就要自己研究下美食~
想吃豆角焖面，买了一些食材就动手啦。
用料：
随意鸡胸肉
60g面条
8根(随意)长豆角
3瓣蒜
一小勺(不用很多)耗油
一勺(看豆角份量适当修改)酱油
一小勺(很小的一勺提鲜就好)糖
一小勺(太多会咸)盐
做法：
蒜切成小块；
豆角两边掐掉，切成自己喜欢的长度；
鸡胸肉切块；
电磁炉调中小火，锅内倒入少许油(一点点就好），先下蒜，炒出香味后放入鸡胸肉翻炒大概1分钟；
接着放豆角，炒到豆角表面变皱，喜欢软一点的就多炒一会儿，可以适当加大火力，大概2分钟；
倒入酱油，耗油，盐，糖，翻炒均匀(调味不要太多，小心咸）；
倒入清水没过豆角，转大火烧开；(这个一定要!因为后期要舀出大半碗汤，)
烧开后转小火，同时舀出半碗汤；(面还没上....记得给锅里留一些...)
把面条均匀铺在豆角上面，盖上盖子小火焖，一分钟后开始倒一点汤汁在面上，少量多次倒完为止；
关火，焖一分钟，出锅~
排骨炖土豆
家常炖菜：排骨炖土豆。食材来源于生活，如何做出一道可口的菜品就要自己动手，每个人的口味不同，仅提供个人口味。
用料：
适量，根据自己喜爱或人数而定排骨
适量，根据自己喜爱或人数而定土豆
小量（葱5~6段，蒜5~6片，姜2~3片）葱段，蒜片，姜片
适量（香辣酱，豆瓣酱等都可以）香辣酱
适量（一般的话就是一哆嗦，看能出来多少就是多少）料酒，生抽，耗油
适量鸡精，食盐，味精
小量（桂皮2个，花椒2个，香叶2片）桂皮，花椒，香叶
做法：
选择好排骨和土豆，首先需要把排骨焯水（去掉血水和杂质），起锅烧水把排骨冷水下锅并加上葱2~3段，姜2~3片，和少许料酒，等水烧热并有杂质漂浮水面，把排骨捞出用清水清洗几遍，控干备好。把土豆切块备好。
起锅倒油，放入切好的葱姜蒜进行爆香，有香味后倒入香辣酱在进行翻炒（30秒），放入排骨一起翻炒（30秒），倒入料酒，生抽，蚝油在一起翻炒（30~40秒），然后倒入清水（水要没过排骨位置），放入适量鸡精和食盐，并倒入桂皮，花椒，香叶，盖上锅盖，中小火（8~10分钟）
到时间后起锅放入切好的土豆，在中火（10分钟），要时不时的看看汤汁有多少，汤汁少量时放入味精，大火翻炒（10秒），关火盛盘。
港式油鸡面
最近超级爱吃面，外面好冷。。。
用料：
4只鸡大腿
1头大蒜
50克老姜
80克小香葱
1.5升水
半杯米酒
半杯老抽
半杯生抽
40克冰糖
1茶匙五香粉
2条肉桂
2朵八角
100克港式面条
25克芥蓝
1茶匙香油
青泡椒
做法：
大蒜从侧面切两半，老姜切厚片，香葱切段。鸡大腿洗净。
煮锅里倒入水、老抽、米酒、生抽，大蒜、姜片、香葱、冰糖、五香粉、桂皮、大料和鸡大腿，煮约45分钟。
将卤好的鸡大腿取出，舀两大杯国内的卤汁放在另一个碗中。
把芥蓝焯水，约1分钟。
滚水下面条，约30-45秒。而后过凉水，控水，再在滚水中焯一下，控水，装盘。
在面条上淋上香油，4小勺盛出的卤汁，拌一下。
鸡大腿剁块，放在面条上。芥蓝放旁边，然后再加些切片剁椒。
微波炉版南乳鸡翅
用料：
6鸡中翅
4块南乳
少许白酒或绍兴酒或料酒
少许蒜蓉
少许白糖
一点点酱油
做法：
鸡翅洗净，划几刀，方便更入味
把南乳，料酒，白糖，蒜蓉，酱油等全部调成酱汁，不要加水，南乳够味的了，不需要加盐
把鸡翅和酱料搅拌均匀，每一个鸡翅都沾上南乳酱。放冰箱，腌过夜。
第二天，从冰箱取出。微波炉高火，一次2分钟，一次2分钟，一次1分钟，这样加时间，每次都打开翻一下面，观察鸡翅的熟程度，感觉有点干就行了，别太干，太干不好吃了！
以上就好了
牛角包中的战斗包
用料：
200克高筋面粉
1个鸡蛋
100克水
适量蛋液
40克细砂糖
5克酵母
2克盐
20克黄油
做法：
把材料全部搅拌在一起，揉捏成团，然后发酵一小时
发酵完毕，然后再次揉捏压气，分成6分，再次搓团发酵15分钟
卷成牛角样子再次发酵30分钟
然后涂上适当的蛋液，烤箱200预热，放进烤箱10分钟
完成！可看牛角包颜色调温度
【好吃的】香辣螺丝
根本停不下来
用料：
三片姜
五个干辣椒
三根小葱
一小勺糖
一大勺豆瓣酱
三到四瓣蒜
一盆螺丝
一小把花椒
一小勺蚝油
三勺生抽
一些鲜辣粉
半听啤酒
做法：
葱姜蒜干辣椒切成小丁，锅内倒入底油，加入葱姜蒜干辣椒和花椒炒香
加入螺丝翻炒均匀，一分钟左右，加入半听啤酒一大勺豆瓣酱，三勺生抽。盖上锅盖。
听到锅子里的螺丝开始发出碰撞的声音，再转小火闷三分钟。
打开锅盖加入一小撮糖，蚝油，鲜辣粉，翻炒均匀盛出…
猪肚鸡煲
简单做法，不喜勿喷。
用料：
1只鸡
1个猪肚
100克胡椒
适量姜
适量盐
30克党参
适量枸杞
2颗红枣
250ml全脂牛奶
适量料酒
做法：
  洗猪肚，里里外外用盐和淀粉洗3次，切了猪肚上白色的油。然后烧水放姜和酒，把猪肚反出来放水里灼一下。 
    鸡洗干净，鸡脚塞鸡肚里。白胡椒磨碎（更好的出味）和党参、枸杞用隔渣袋装起一起塞鸡肚。然后把鸡装入猪肚里用针线缝起来
   起锅放水放姜酒，大火煮10分钟后中火煮40分钟。把猪肚鸡拿出来放凉切块。
只放鸡回锅煮10分钟撇开沫，后加牛奶盐猪肚烧开即可。
鸡蛋馒头片
早餐是我们上班族最头疼的问题，即想享受美味又想睡个小懒觉，我们来做一款简单又好吃的鸡蛋馒头片来解决吧
用料：
半个馒头
一个鸡蛋
适量盐
做法：
馒头切片，大约零点五厘米厚度，盐加水成盐水，咸淡程度依自己喜好
搅拌鸡蛋，热油，油冒烟后调最小火，馒头片沾盐水后沾鸡蛋放入油中煎炸即可。是不是很简单啊，外酥里嫩哦
金鱼饺子---温州锅贴
用料：
250克猪肉
250克芹菜
100克香菇
200克笋衣
500克饺子皮
做法：
准备了两种馅 这种加了笋衣和一点点辣
这种只是芹菜猪肉 咸淡随自己口味 要说的是猪肉里加一点麻油然后打一个鸡蛋进去 会更美味
南方人不会做饺子皮 所以买的现成
一边看连续剧一边做饺子
最简单的先来点水饺
摆平底锅做煎饺 先加冷水过饺子三分一 
水收干后加一点花生油 均匀过每个饺子 慢火两分钟 要焦的可以久一点
我觉得这样够了 很是鲜美
吃锅贴一定要热一定要油滋滋才香 
这一盘都是我的
最爱的金鱼饺
就这样

继续

步骤
满意么

锅贴真是我的大爱
月子餐：节瓜酿肉（补脾胃）
月子餐的正餐中，都讲究荤素搭配，除了常见的青菜之外，其实还有很多食材可以利用起来，不仅可以换换口味，还能补充更多的维生素。今天这道节瓜酿肉，做起来简单，非常适合产后脾胃虚弱的妈妈。


节瓜能为人体补充B族维生素和带来丰富的钾元素等矿物质与膳食纤维，能改善或维持皮肤的健康状态，调节细胞内正常的渗透压，改善肠道功能以及降低血糖控制体重等作用；

在中医上讲，节瓜是属于味甘性平的食材，有利尿消肿、生津解渴的作用。

因为性味平和，适合产后脾胃虚弱的妈妈食用，节瓜本身无味，搭配呈鲜物质丰富的猪肉，采用蒸的方法，使得节瓜清香可口而又不油腻~

本篇食谱来自宜厨特邀高级营养师——王淡埼提供。
用料：
1个大小适中的节瓜
50g猪肉
适量生粉/盐/酱油/姜蒜
适量枸杞
做法：
准备好材料
猪肉剁成末，用姜葱末、生粉、盐、酱油、水腌制
枸杞泡温水待用
节瓜切段,掏空中部后塞入肉糜，摆入盘子
水开后大火下锅蒸12分钟，最后淋上适量酱油即可~
豉油鸡
去茶餐厅吃饭很多时候会点豉油鸡，豉油鸡其实说的简单一点就是酱油鸡。我不喜欢用现成豉油鸡的酱汁（李锦记有卖），所以就自己配了一个，好吃😋
用料：
半只童子鸡
2勺生抽
1勺老抽
3片姜
适量黄冰糖
做法：
将鸡洗净，沥干水备用。锅内倒入少许油，爆香姜片，放入冰糖，开小火将冰糖熬化，过程中要不断搅拌，否则容易糊锅。随后加入老抽、生抽，两者比例为1:2，再加入大约这个酱汁1.5倍的水。放入鸡，现将鸡皮向下煮8分钟左右，翻面再煮7分钟左右，根据半只鸡的大小一共需要煮12-15分钟。随后关火不要开盖焖5分钟。
捞出后稍微凉一点就可以切块，我自认为自己的刀工不怎么样，也不希望把厨房里溅得到处是油，所以我是拿剪刀剪的，请忽略卖相😄。最后一步淋上汤汁就可以了。拍照时忘了淋汤汁了😅
全麦红糖香蕉马芬
用料：
100克全麦粉
50克红塘
2根香蕉
25克玉米淀粉
1茶勺泡打粉
20克奶粉
50克白糖
80克植物油
2个鸡蛋
一把麦片
做法：
把1材料拌匀过筛备用
油中分次加入红塘和白糖搅匀
分次加入鸡蛋搅匀
加入过筛的1材料拌匀
加入压碎的香蕉拌匀
加入麦片拌匀
盛入模具中,入预热170度烤箱中层,上下火,25分钟
糖三角
莫嘻嘻
用料：
克面粉
克温水
克酵母
克红糖
做法：
提前三到四个小时发酵
发酵面团
豆沙包 红糖馒头一溜走
非常成功 也非常简单 蒸15分钟
超简单的番薯饼
用料：
十来个小个的红薯
约200克糯米粉
适量糖
做法：
准备红薯
切开上锅蒸熟
蒸熟后放入适量的白糖
逐步加入糯米粉
捣成泥状
不断揉哇揉。。。过程中加了点花生油。。这个加油步骤按照自己喜欢吧。。。不加也可以的。。。
揉成饼装哦
上锅慢火煎。。不断翻面大概煎3分钟就可以了
可以吃啦。。。。加点熟芝麻点缀一下呗
超鲜嫩的虾仁蒸蛋
鸡蛋是各家各户必备的食材，因为其形状是圆形的，被誉为团团圆圆之寓意，一家人围桌一起吃着鸡蛋菜品，那就是平平凡凡的幸福，温馨之至！
用料：
1个鸡蛋
2支虾仁
适量食用盐
1小勺太太乐生抽
1根香葱
几滴香油
做法：
鲜虾洗净，去皮去虾线保留虾尾，鸡蛋打散，温开水倒入鸡蛋液中（温开水与鸡蛋液的比例是1:1左右），加入一丢丢食盐，搅拌均匀后，过筛备用，
如果蒸蛋器具是带盖的，盖上盖子就好，若没有盖子，用保鲜膜把碗覆盖住，水开后，把处理好的鸡蛋液放入蒸架上，大火蒸5分钟左右，这时候鸡蛋基本定型，揭盖把虾仁摆在鸡蛋液上，
再盖上盖子蒸2-3分钟关火（喜欢鸡蛋稍微紧实点的，可以关火后再焖2分钟出锅），
撒上葱花，倒上太太乐生抽和香麻油，欧了。
勺一口入嘴，好鲜嫩呀！
泡泡汽水
用料：
3颗红毛丹
1罐鸡尾酒
1干红石榴
1罐七喜
做法：
一般我喜欢水蜜桃味鸡尾酒，夏天冰箱里放一下，买点新鲜的水果来，
驱个玻璃杯，倒进冷藏的鸡尾酒加进去拨好的红毛丹，很爽口
红石榴也一样的做法，不会喝酒的可以买点七喜也一样的做法
石榴泡一会就会变淡淡的红色
浇汁儿小青菜
很简单很好吃
用料：
小青菜
蒸鱼豉汁
姜丝
醋
香油
做法：
1、将蒸鱼豉汁、姜丝、半勺醋、半勺香油混合放于碗中。
2、小青菜放入开水锅中30秒捞出。
3、将调好的汁儿浇在青菜上。
夏·清凉薄荷蜂蜜饮
控制体重不喝饮料，但只喝水又没味道、看到阳台上的薄荷长出来好多，顺手拔出几根做成夏季饮料
用料：
15片薄荷
1柠檬
2勺蜂蜜
10块冰块
做法：
取薄荷叶叶洗净
柠檬洗净薄荷叶浸水备用
柠檬切片，留最后不好切的部分挤出柠檬汁到杯子里，薄荷叶放入杯子，用工具碾碎，或放手掌上摩擦下让薄荷的味道释放
加冰块，然后将柠檬片放置冰块顶端，怎么好看怎么摆就对了，之后调制蜂蜜水
把蜂蜜水倒入杯中，用搅拌棒搅一下就大功告成了.
黄瓜拉皮（东北特色拌菜）
从小吃到大的拌菜，东北百分之九十饭馆都会有这道菜，但是味道各有千秋，喜欢研究美食尤其是拌菜的我大概16.7岁就能拌出来让家人满意的菜，黄瓜拉皮只是其中之一。做法很简单，一起尝试下。
用料：
1根黄瓜
1份拉皮
小半根胡萝卜
1勺芝麻酱
3瓣蒜
2根香菜
4克盐
0.8克味精
15克0卡糖
1勺醋
1勺麻椒油
1勺辣椒油
做法：
黄瓜胡萝卜切丝，拉皮用水冲一下。芝麻酱加温水泄开。
香菜和蒜切末。准备好其他配料，这次的糖我用的是图片里的0卡糖，我一般都是在保证味道的情况下尽量减少糖的摄入。
加入4克盐。
加入0卡糖，或者家里常用的砂糖，绵白糖都可以。
加入稀释好的芝麻酱。
加入麻椒油，和辣椒油，用量随个人口味调整。
用筷子拌开，可以尝尝味道，缺啥补啥。
就是这么快，可以上桌咯。
近距离。是不是很简单呢，还等啥，我要开吃咯。
紫菜蛋花汤
用料：
一抓紫菜
一小撮虾皮
1个鸡蛋
一小把金针菇
七八根海鲜菇
一小撮花蛤干
1个西红柿
做法：
所有切丁西红柿不填油炒碎 加水 逐一加入以上用物  开水的时候加入盐和淀粉一点点 搅拌浓稠 倒入鸡蛋盖上盖关火
托鲁蛋糕 苹果慕斯蛋糕（视频菜谱）
配方来自《水果蛋糕的美味秘诀》稍有改动
用料：
#法式塔皮
60g低筋面粉
1个蛋黄
35g黄油
少许肉桂粉
25g细砂糖
#苹果慕斯
共300g1个桃＋苹果
共70g细砂糖＋红糖
1tbsp朗姆酒
4g吉利丁
20g水（吉利丁用）
90g淡奶油
#焦糖奶油
50g细砂糖
20g水
60g淡奶油（加热用）
120g淡奶油（打发用）
#装饰
巧克力
做法：
法式塔皮：将黄油（无需软化） 细砂糖 低筋面粉放入盆中，慢慢的揉搓成细沙状
加入蛋黄和肉桂粉，轻轻地揉成光滑的面团（无需过度揉）
把面团在烘焙纸上擀成
3cm的薄片，放入冰箱冷藏；冷藏好后取出，用慕斯模具压成圆形，并将剩余的面团再次擀成薄片，压成圆形底座，在上面用叉子扎出小孔
烤箱 预热180度，放入烤10分钟，取出放凉
苹果慕斯:苹果桃子先切成薯条状，再切小丁，和糖、朗姆酒一起放入小锅，中火翻炒到苹果边柔软，并且没有大量的水蒸气跑出即可
糖炒苹果冷却后，取120g的糖炒苹果和一半量的淡奶油一起放入搅拌机里打成细腻的苹果泥，同时吉利丁加入热水中，使其完全融化。剩余的淡奶油8打发，把苹果泥、融化的吉利丁、打发的淡奶油混合在一起，并搅拌均匀
制作好的苹果慕斯硅胶模具中，放入冰箱冷藏到凝固（2小时左右）
焦糖奶油：细砂糖和水在小锅里混合均匀，开中小火加热，开始加热后就不要在搅拌，以免糖会发生结晶；同时将60g的淡奶油放入微波炉加热到刚要沸腾。等糖变成了焦糖的棕色（深琥珀色）就可以关火了，把加热好的淡奶油分两次倒入焦糖里，并搅拌均匀，在一旁冷却（完全冷却）。焦糖冷却好后，7分打发120g淡奶油
把焦糖酱加入到7分打发的奶油里，继续搅拌混合均匀到8分打发（可以裱花的硬度）
把冷藏凝固好的苹果慕斯取出（模具底部在烫水里放置5秒后取出，小刀也放在烫水里加热，擦干，沿慕斯周围划一圈
慕斯脱模后放在塔皮底托上，再次冷藏10分钟左右
苹果慕斯上面剩余的糖炒苹果
糖炒苹果上 螺旋形的挤上焦糖奶油
顶部再用巧克力擦屑做装饰
^^
Laura健身餐之 健身牛肉汉堡
来亲手做一个网红粉红汉堡吧😋😋😋
用料：
6个鸡蛋
适量丘比烘培芝麻酱
半勺阿香婆香辣牛肉酱
一块牛肉饼
半个即食牛油果
一片番茄
1个最好有煎蛋圆形磨具😝
做法：
6个鸡蛋只取蛋清打散，平底锅加热至点水可跳舞 哈哈，倒少许橄榄油，放置煎蛋圆形磨具，倒入一半蛋清，成型后翻面，两面煎熟出锅，倒入另一半蛋清两面煎熟。
番茄洗净，切十字刀，开水烫3-5分钟，去皮切片，取一片即可😁
取半个牛油果切片
调色拉酱：取半勺香辣牛肉酱，加2-3勺芝麻酱拌匀
取一块前一天解冻的牛肉饼 平底锅两面煎熟（为了健康建议全熟）。本人不喜欢太厚，煎至半熟熟后切一半再双面煎，看个人喜好呀。
哈哈接下来就是搭汉堡啦 第一层鸡蛋，第二层半片牛肉抹一层香辣牛肉酱，第三层牛油果，第四层番茄，第五次另外半片牛肉再抹一次香辣牛肉酱，最后鸡蛋盖顶 完美～～ 🥰🥰🥰
蟹黄豆腐
用料：
1个咸蛋黄
2汤勺蟹黄酱
1块内脂豆腐
适量盐
适量糖
2片姜
半汤勺淀粉
做法：
豆腐切成小块，放入开水中煮一分钟，加入一点盐。捞出备用。
热火凉油，放入姜末煸炒，然后加入弄碎的咸蛋黄和蟹黄酱，小火炒制起泡。
将豆腐倒入锅中，加入适量水煮开。加入少量糖和盐调味。
带到汤汁不太多时，加入水淀粉，出锅。撒点葱花即可。
酸辣火腿小油菜
用料：
500g油菜
2根火腿
2瓣大茴
2瓣蒜
一勺头醋
做法：
炸葱花，大茴，干辣椒皮
依次放切好的火腿片，油菜。炒至快熟，放盐，醋，蒜。成了！
红茶戚风
温柔醇香
可参考慧绘美食记8寸戚风&羽萱的妈妈红茶戚风
用料：
1个鸡蛋
做法：
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留夏•樱桃酒
用水果酒留住夏天的味道
用料：
克樱桃500
克白酒500
克冰糖50
做法：
洗净
擦干
去核
去完核开始装瓶
瓶子要干燥洁净，先放一层樱桃
再放一层冰糖
一层一层交替放入樱桃和冰糖
倒酒
密封
完成
画的标签有点大，记个日期，结束，哈哈，好随便的樱桃酒
腊鸭腿炒花菜
用料：
1只腊鸭腿
200克花菜
2片姜
2勺料酒
做法：
腊鸭腿炒花菜
起锅，开吃
宝宝辅食之营养早餐
用料：
八宝粥
精肉肠
玉米
白煮蛋
做法：
想知道详细做法的宝妈们，可以加我的微信，欢迎大家围观留言，也可以加我微信互相沟通，交流育儿经验，宝妈微信shmily111101、备注下厨房。不是微商，不卖任何东西。请为了卖货的微商朋友们也不要加我，谢谢噢！
清爽解腻的凉拌莴笋，夏天的最爱！
菜市场的莴笋搞活动，一块钱一颗，买了两颗做个小菜吃吃。
用料：
根莴笋
瓣大蒜
小米辣
做法：
莴笋洗净削皮。
莴笋切细丝，用盐腌上十分钟，然后把出的水倒掉。
小米辣切碎，蒜切末，放入盐、糖、生抽、蚝油，调一个凉拌汁儿。（不能吃辣的可以不放小米辣）
腌好的莴笋用清水洗一下，然后倒入凉拌汁儿搅拌均匀。凉拌莴笋就做好了。
莴笋叶也不浪费。焯水30秒捞出，用同样的凉拌汁儿搅拌一下，一样好吃。
沙县小吃之炒(白粿）年糕
白粿养活了我们家几代人，从外公的爸爸，外公，到妈妈，手艺传了三代人。现在爸爸妈妈还在做，我己在北京定居多年，弟弟虽和爸妈一起住，但他也不想接下去做，这个手艺可能要失传了。我们家的白粿是用粳米做的，与北方的水磨年糕虽外形相似，但在制作方法和口感上有本质的区别。
用料：
白粿500克
鸡蛋1个
胡萝卜少许
香菇少许
木耳少许
青蒜2⃣️根
小葱3根
做法：
白粿长时间吃不完可以用清水泡着，每天换水可以保存半个月左右
白粿切薄片
所有配料切丝备用
热锅凉油，油多倒一些，鸡蛋打散，不用使劲打，倒入锅内时用筷子迅速搅拌，让它呈现出丝状，鸡蛋不使劲打的目的是为了让其出现白黄2⃣️色。
依次放入肉，香菇，木耳，胡萝卜炒香
倒入白粿翻炒，放入适量盐，黄酒，蚝油，少量白糖，两滴香油，出锅前放入青蒜和小葱
装盘，放上小薄荷装饰👌
自制麻辣烫（特别简单）
2020年，初七！大家最近这几天都在家里自我保护😷，闲来无事小姐姐自制麻辣烫，太好吃😋…
用料：
豆角 香菇 金针菇
肉卷 蟹肉棒 鱼豆腐 龙虾丸（各种冻丸子）
豆皮 火腿
小白菜（娃娃菜）
土豆（莲菜、南瓜）
茼蒿（油麦菜、菠菜）
盐、糖、花生碎、花椒、辣椒面、生抽、蚝油、麻油或香油、芝麻酱
做法：
1.把自己喜欢的菜洗干净，切块、段状准备好。料汁：2.准备一个小碗，加入芝麻、花生碎、辣椒粉、花椒5-10粒、辣椒卷2个切小段（吃不了辣可不要），锅中热油，油冒热烟的时候关火，倒入。（相当于油泼了这些）3、加入盐1🥄、糖1🥄、生抽1🥄、蚝油1🥄、麻油或香油1🥄、芝麻酱提前拌好（有的芝麻酱是现成的不用拌3-5🥄）根据自己口味需求加入。所有调料搅拌均匀。料汁就准备好了。我忘记拍照咯📷哇，😋好香！4、锅中加入水烧开，放入蔬菜烫熟，捞出放碗中，倒入准备好的料汁，搅拌搅拌，开吃啦！ 好吃的麻辣烫就好了，特别下饭。
醋溜土豆丝
用料：
两个土豆
十颗花椒
十颗干辣子
少许葱姜蒜
做法：
土豆去皮切丝泡入凉水中，这样可以除去土豆中的淀粉，葱姜蒜和干辣椒切好备用
油烧热放入花椒爆香后将花椒捞出
再放入葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入土豆丝翻炒
加入盐和醋，翻炒全熟后即可
腊肉南瓜砂锅饭
自制腊肉 
青皮南瓜
都是最爱 
多吃杂粮
对身体好
用料：
1小块南瓜
1/2条腊肉
1杯半米饭
少量洋葱
2小片香叶
适量盐
做法：
砂锅里放一点油后下洋葱干和香叶（新鲜的洋葱小火煎香）
南瓜带皮去皮都可以，切小块，比较好熟，时间好掌控。微微炒一下后就可以了
加入热水，煮滚5分钟左右，这时大米洗好，沥干待用
倒入大米，水量需要一节手的高度，所以煮的时候可自行添加多一点水。
这是我自己做的腊肉，前一半瘦一点的已经吃完了🤪🤪 后一半有点肥，刚好油脂都给了大米和南瓜了 ～撒上一点盐～
淡淡的南瓜香 淡淡的腊肉香 恰好一碗 香香的米粉
万能凉拌汁
暖暖的味道上看到的，记下来，以后做。
用料：
克芝麻
勺麻油
勺醋
克糖
等
做法：
食材处理：将炒熟的花生碎，红美人椒斩碎放入碗中。

辣椒的多少因人而异，可根据家人和自己的口味来，喜欢吃辣就多放一点
调汁：然后在碗中依次加入蒜蓉、香葱、1匙焙干的白芝麻、50克醋、3匙生抽、2匙香油、1份橄榄油、1份料油、5克白糖。
搅拌均匀，即可得到食欲大开的万能汁啦~

大厨窍门：凉拌汁想要好吃，这些食材千万不能少：

1、调味汁想要好吃，跟用的油脂有很大关系，至少3种油（但量少）：橄榄油、香油、料油，比例1:2:1，料油就是提前用葱和生姜熬制的葱油。

2、蒜蓉在拌菜里有提香、画龙点睛的作用；醋是调味汁的灵魂，它可以丰富口感，提升整个味蕾，所以千万不能少！

3、白芝麻最好选择焙干的熟芝麻，芝麻在这个酱汁里有很好的提香作用。咬到一颗颗小小的芝麻，香气会十分完整的释放。
用来做凉拌豆皮：具体做法：
1、豆皮改刀切细丝，胡萝卜刨丝，香菜切碎。
2、锅中做水烧开，胡萝卜丝和豆皮丝下锅用开水焯一下，沥干水分。
3、倒入调好的万能汁，加入少许香菜拌匀，喷香诱人还减肥，一人可以吃掉一大盘😆~
凉拌水果沙拉：具体做法：
1、食材准备：沙拉菜洗净并沥干水分，水萝卜切片，樱桃对半切开，薄荷切碎。（可根据自己的喜好添加水果，例如蓝莓、芒果等）

2、上桌前淋入调好的万能汁，拌匀即可开动。
凉拌水饺，具体做法：
1、提前包好的饺子经过“三起三伏”煮熟之后，捞出沥干水分，稍加摊凉。
2、吃之前拌入万能汁，开胃又解暑，比蘸米醋的不知道好吃多少倍！

而且，这碗万能汁除了拌饺子，还可以拌面条、拌白米饭...都是夏季开胃的最佳排挡~
无花果南北杏白菜干煲猪肺头
感觉今年整个春天都在和咳嗽战斗，我自己和家里的小朋友轮着来感冒咳嗽。中药西药都吃了不少，但总没能完全痊愈……

这可能就是传说中的#百日咳#。

所以家里近期的汤水基本都是化痰止咳类的，今天这款汤近期经常煲，适合大人小孩一家大细饮用。

无花果，真是个好东西，即可当零食，也能煲汤煲糖水，正气和味，清热解毒，化痰去湿

南北杏，就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏。北杏仁有小毒，不能多吃，化痰平喘

白菜干，养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用

猪肺头，只取猪肺连接喉头的小部位，猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血
用料：
2只猪肺头                             
250克猪骨
20克白菜干
8～9个无花果
各15克南北杏
1片姜
少许盐
做法：
材料准备好
猪肺头买的时候请老板帮忙把杂质清理干净，切块，回家冲洗干净就可以和猪骨焯水捞出备用。菜干先泡水30分钟洗净，无花果和南北杏略略泡洗。所有材料放进锅里加入8～9碗水，大火烧开转小火煲2个小时加盐调味即可
完成
〔铁工房〕京酱肉丝
用料：
150克里脊
2根葱
适量胡萝卜
适量黄瓜
2勺甜面酱
适量蛋清
适量姜
适量料酒
适量淀粉
适量蚝油
适量生抽
适量老抽
适量糖
做法：
将面酱，老抽，生抽，蚝油，糖，放到一个碗里搅拌成汁。
豆皮焯水
胡萝卜焯水
黄瓜大葱切丝，放到豆皮上卷起
卷完后切段，摆在盘子里
肉切丝
将肉用料酒，生抽，葱姜，淀粉蛋清腌制。
热锅放油将肉丝倒进去翻炒，加入配好的汁。
出锅，
Vitamix 金桔酱(润肺止咳化痰)
近期新冠肺炎严重，大家只能困在家里吃吃喝喝教练厨艺自娱自乐，瓜子花生山核桃吃多了难免有点上火咳嗽，大家不必过分紧张，可以动手制作金桔酱润肺止咳化痰。金桔富含维C，可以增强免疫力，老少皆宜，可以当成小零食食用，也可以泡水喝，早餐抹面包也是不错的选择。
用料：
400g金桔
适量冰糖/蜂蜜
做法：
金桔400g准备好，洗净，放入盐水中浸泡20分钟，晾干水分
对半切开，挑出金桔籽，倒入破壁机内，从1档逐渐调至10档，运行1分钟
将打好的金桔倒入锅中小火熬制
一直搅拌到果酱浓稠闪亮即可

金桔酱制作完成，可放入密封罐保存
简单易学—甜米酒
用料：
500克糯米
适量甜酒曲
做法：
将糯米淘洗干净，泡5个小时左右，冬天的话时间需要更长一些；
将泡好的糯米捞出，放置蒸屉上，蒸30-40分钟左右；
蒸熟成糯米饭就可以了；
将米饭拿出，放凉，至微微热30度左右，到入一些凉开水，和甜酒曲，搅拌均匀；
将搅拌均匀的糯米饭装入容器中，稍微按压一下，中间再挖一个洞，然后再倒入一下凉开水，能刚好把糯米浸泡着就行。
放在20多度的地方等待30个小时左右发酵，就可以啦，温度不够的话，可以包裹棉衣之类的。
零失败超简单牛奶蛋羹
材料就只需牛奶,鸡蛋,和糖。老少咸宜,营养丰富，而且可以根据口味做变化调整，可甜可咸。
用料：
2只（大概88克）鸡蛋
412g牛奶
60g（嗜甜可多放）糖
做法：
把两只鸡蛋搅匀

把糖加进牛奶里面，放微波炉里稍微加热到糖溶解，拌匀

把鸡蛋加到牛奶里面，搅拌均匀（牛奶切记不要加热得太热，不然会把蛋煮熟）
把混合物过筛，倒进小杯子里封上保鲜膜，水开之后隔水蒸十二分钟再关火闷五分钟完成。

量杯作为参照物 杯子大概是这样的
蔬食｜鲜蔬牛油果蘸酱
下厨房美食达人@晴天小超人 将牛油果赋予新吃法，简单快手制成牛油果酱，再搭配上各式各色的新鲜蔬菜。这道菜可是让人饱足眼福口福还低卡健康，作为晚餐可是个不错的选择哦～
用料：
#主料
2个牛油果
1个青柠
1小把香菜
1个彩椒
1/2根黄瓜
3根迷你胡萝卜
3-4个樱桃萝卜
#配料
适量胡椒末
适量盐
适量橄榄油
做法：
准备食材：牛油果、青柠、香菜、彩椒、黄瓜、迷你胡萝卜、樱桃萝卜或者自己喜欢的蔬菜～
将牛油果去核，挖出果肉。青柠切半。
将牛油果切块，再加入青柠汁。伴着香菜一起剁碎成酱状。
剁酱状态可参考图片。
根据自己口味加入鲜磨胡椒末、盐、适量橄榄油调味。
将彩椒、黄瓜、胡萝卜、樱桃萝卜或者自己喜欢的蔬菜切好。
最后搭配上好吃的牛油果酱摆盘即可，健康的一餐就完成啦～
低脂酸奶红薯泥
减肥时期也可以吃的小甜品，配上一杯咖啡，完美的下午茶~
用料：
一杯低脂酸奶
1个红薯
适量香蕉（或其他水果）
一勺蜂蜜
做法：
红薯蒸熟，稍稍放凉后用勺子或其他工具碾成泥状
拌入一勺蜂蜜，搅拌均匀，搓成红薯球
香蕉切片放入
淋上酸奶
手工鸡蛋面
最近没事儿干，刚好这两天看了舌尖上的中国。看到北方的手工面，就很想试试。之前去旅游，也觉得北方的面条，很有劲道，好吃。
于是今天就试试做手工面，没想到很成功，哈哈哈，我可真是个天才😂
下面就发个教程。让大家见笑了。我是个南方人，有啥不好的地方，请各位指教[抱拳]
用料：
鹅蛋               2个
若干面粉
一点点水
2g盐
做法：
教程： 原材料：面粉，鸡蛋，一点点盐，如果比较干的话可以少加一点水。面粉和鸡蛋，根据用餐人数来定哈。 过程：准备好的面粉，打好的鸡蛋放点盐，混在一起，然后和面（干就加点儿水），反复揉搓，直到面和鸡蛋完美的结合，成为一个光滑的面团。 面团底下撒点干面粉，防粘粘。然后面团静置20分钟（醒面）。
静置好以后，切分成几大块来擀，因为太大了擀起来费劲，而且不薄。将切分好的面，用擀面杖来回的擀薄，擀的时候要不断的用手搓点干面粉在两面，防止粘粘
@阿幸jz：然后擀到自己满意的厚度，再撒点干面粉搓匀，对折，用刀细细的切成条。切好以后再撒点干面粉，用手抓着抖一抖。剩下的面，重复以上步骤就行了。
重复步骤2和3
重复步骤2和3
柠檬养乐多
用料：
0.5个柠檬
50g养乐多
400克冷泡绿茶
做法：
柠檬切片，柠檬水挤养乐多，搅拌。
所得混合液体与绿茶搅拌，挤过的柠檬片加进去。
装进一个好看的杯子。拍照。拍完照喝一口....巨难喝...下次再也不做了！！哭
冰糖杨梅汁
炎热的夏天搭配酸甜的杨梅汁，简直不要太爽!
用料：
30颗杨梅（大）
适量冰糖
1800ml水
做法：
疫情期间，尤其杨梅这种容易滋生细菌的水果，直接吃多少有点不放心，所以煮熟了又好吃又干净
杨梅清洗泡盐水20分钟，然后把上述材料一起倒入康宁锅，开大火煮开后转小火慢炖，小火大约10-15分钟后杨梅变软，把杨梅捞出来拿一个大些的木勺捣碎，去除果核，果肉重新倒入锅中再煮十分钟，之后关火，拿一个滤勺把杨梅果肉过筛轻压之后去除，30颗大杨梅只过滤出小半碗的果肉，酸酸甜甜，冷藏后秒杀一切冰饮！
辣炒雪里蕻
用料：
500克雪里蕻
个干辣椒
一根葱
3两肉丝
2个八角
生抽
老抽
盐
100克煮熟黄豆
做法：
肉丝用生抽，老抽，盐少许，食用油，腌至10分钟左右
雪里蕻在水里泡一会，将腌制时咸味去掉一些。然后洗净切碎。
热火凉油，可以多放些油，将肉丝翻炒几下，放入八角，葱段，继续炒至肉变色，放入熟黄豆，雪里蕻，继续翻炒几分钟即可。不用在加任何调料，腌制的雪里蕻本身有咸味。
在家教你做20块钱才能喝到一杯的西米奶茶
每当业余时间闲着没事在家给老公和孩子做吃的时候，这爷俩都会开心的手舞足蹈。 这不今天和我家宝宝出去经过一家饮料店回来就吵着要我给他做奶茶喝，正好前几天买的西米还没吃就拿来做了个西米奶茶，  奶味和茶叶味十足，我家宝宝超级爱喝。
用料：
240ml纯牛奶
1把红茶
1把西米
做法：
把所有材料准备好备用。
锅内倒入适量水烧开。
倒入准备好的西米，小火煮至透明中间每隔2～3分钟搅拌一下。
煮好的西米控干水分倒入玻璃杯内备用。
准备好的牛奶和红茶分别倒入锅内，小火煮开，关火闷5-10分钟，过滤掉茶叶倒入玻璃杯内。
倒入2茶匙白砂糖，搅拌均匀即可。
川味回锅肉
用料：
250克五花肉
250克蒜苗
3个青椒
数粒花椒
2片姜片
1汤勺甜面酱
1汤勺豆瓣酱
1汤勺生抽
1茶匙白糖
一丢丢盐
做法：
青蒜和青椒切斜刀块
准备好姜片大蒜花椒
猪肉凉水下锅，放料酒姜片煮沸，20分钟，捞出切片
锅烧热，宽油，中小火，下肉片煸炒，大概两分钟，表面微微黄即可
中火，放入除了青椒青蒜之外所有配料，生抽豆瓣酱甜面酱白糖花椒蒜片姜片，翻炒出香味，注意不要太久
然后倒入青蒜和青椒，翻炒两分钟，出锅即可
空气炸锅盐焗鸡
第二次盐焗鸡，这次的简直太棒了，好吃。
用料：
小半只阉鸡
适量细盐
小半包盐焗鸡粉
做法：
鸡洗干净晾干水分后，下适量盐、盐焗鸡粉按摩鸡正反面，来回多按摩按摩。然后用保鲜袋装好放冰箱入味。至少一个小时。下点盐焗鸡粉烤出来的颜色很好看，味道也香。
放入空气炸锅里，180度调30分钟。这个是阉鸡的，比较老，调的时间比较长了点，如果是一般的小母鸡，25分钟就可以了。这次的没有放吸油纸，油流到底部。就是洗锅比较麻烦，但这样烤出来的比以前的还香，肉更好吃。
直接手撕，好好吃。
反面颜色烤得很正
吃吃吃。
大白菜猪肉饺
用料：
250g半肥瘦猪肉
1个大白菜（娃娃菜）
少量生粉
一匙羹生抽
少量白砂糖
少量花生油
30个饺子皮
做法：
把猪肉剁碎并分别加入花生油，生粉，糖，生抽拌均匀；
拌好的猪肉要摔打10来分钟直至起胶状，这样可以令到猪肉比较有弹性；
把大白菜洗干净切碎，并用花生油和盐调味，然后把它和猪肉一起拌均匀，用保鲜膜封好后放进冰箱冷藏两三个小时，可以令馅料更加入味和产生汁水；
开始包饺子，因为有青菜馅料可能会比较多汁水，可以把汁水先倒掉，这样包饺子的时候才容易包起来，包好的饺子放在碟子里，碟子可以预先倒一点点花生油铺底，避免到时饺子蒸好了粘底；
包好的饺子隔水蒸15分钟就可以吃罗，香喷喷，如果包好的饺子不是立刻蒸来吃，可以放急冻保存，一般可以放两天，待要吃的时候直接拿出来蒸熟就可以了。
超简易版卡仕达酱(或者叫奶酱，无蛋无奶油奶酪)
非常喜欢卡仕达酱的口感，查了很多做法对工具材料不全的我来说都太难了，做牛奶小方的时候得到灵感。为了增加奶味，使用了奶粉而不是牛奶。
用料：
适量细砂糖
3勺奶粉
3盐勺玉米淀粉
一碗水或者牛奶
做法：
奶粉3勺，平时吃饭用的勺子，直接舀满就是一勺。糖如果喜欢甜一盐勺(刮平)就足够甜了，两勺适合嗜甜当蘸酱用。不喜欢甜，奶粉自带的甜味足够了。玉米淀粉，喜欢浓稠的三盐勺(刮平），图片上是两勺。用水或者牛奶搅开。放不粘锅里，小火煮，不停用硅胶刮搅拌，直到粘稠。过程可能有点久，坚持一下就能粘稠了。
榛蘑炖小鸡
用料：
小鸡一只（自己家养的）
榛蘑
葱
姜
大蒜
八角
花椒
盐
料酒
做法：
鸡杀好褪除干净，剁成半大块备用；榛蘑用温水养开，去根部和其他杂质，洗净备用
先把鸡块在开水锅中焯过，焯出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，鸡肉连汤水转入瓦罐中,然后改中火炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂,放盐等调料即可
蒜蓉辣椒酱
纯属自己爱吃，
用料：
1.5kg大蒜
一大块姜
1.5kg辣椒
3勺白酒
5勺白糖
8勺盐
300g食用油
做法：
洗干净，大蒜剥皮洗净，姜洗净一起晒到没有水
去蒂
大蒜跟辣鸡用搅拌机打烂
放油加热到起泡，放蒜蓉炒香再放辣椒放盐糖，白酒，炒大概10分钟，
起锅放凉装瓶
鸽子炖花胶
炖花胶很简单。
家里炖排骨汤、鸡汤、鸽子汤，
都放两根花胶一起炖，汤非常鲜美
用料：
1只鸽子
15克干花胶
做法：
每次只需15g左右，食补是日常进行的哦，炖花胶无需大费周章～
花胶无需泡发，干花胶和食材一起炖三小时即可。全面保留花胶的营养。
叮叮脆的蒜香🧄面包干｜复刻山姆小零食
吃了山姆的叮叮脆面包干觉得超好吃 自己也来尝试一款蒜香黄油味道的

自己做的超软鲜奶吐司🍞 自己调的蒜香黄油酱 自己烤的面包干 和外面买的一样脆 一样香 一样好吃 但是没有🈚️添加剂 防腐剂 更健康更放心

不光吐司适用 法棍🥖 欧包 贝果🥯都可以吐 直接吃也可以，烤成蒜香片也好吃！

鲜奶吐司🍞：
https://www.xiachufang.com/recipe/105878486/

法棍🥖：
https://www.xiachufang.com/recipe/105876672/

欧包：
https://www.xiachufang.com/recipe/105871683/

贝果🥯：
https://www.xiachufang.com/recipe/105858448/
用料：
120克软化黄油
25克大蒜末
6克欧芹碎
2克盐
做法：
把融化的蒜香黄油酱均匀涂在面包上，烤箱160度烤35分钟至上色酥脆。
做成小包装送人也好看💗。                                   自己吃一次开一小袋（防止吃过量哈哈哈😂
孜然烤羊腿
长辈从内蒙带了头羊来，好久没烤羊腿了，这新鲜的羊腿烤完可太好吃了
用料：
1只羊腿
一个洋葱
适量糖
适量盐
适量孜然粒
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量椒盐
适量花椒粉
少量蜂蜜水
2根玉米
1个胡萝卜
两个土豆
做法：
一个羊腿清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，表面划几刀，再拿叉子扎一扎（容易入味），表面抹层盐后放椒盐、孜然粒、孜然粉、糖、洋葱，抹匀后裹上保鲜膜腌制过夜，我腌了24小时，
腌好后放烤架上，表面刷蜂蜜水
蔬菜切块撒些盐，调料放烤盘上
羊腿放在上边，烤蔬菜放下边，预热220度，然后调200度烤一个小时，烤到中间翻面刷蜂蜜水
烤一个小时就能熟了，不过还是要看各家烤箱脾气，根据自己烤箱调整随时看 
出炉啦，再撒些孜然粉辣椒粉，再调一碗调料，切下来的肉沾料吃，配上草原带来的苦荞茶，吃着一点也不腻，超级好吃
白蘭地龍蝦伊面
太佩服马爸爸了 昨天第一次体验了Mr.Hippo.忍不住买了龙虾回来！小是小一点 但是我们家只有我和妈咪吃龙虾，2吃也是够了。
用料：
450g/只龙虾
150克面
100g黄油
1/4只洋葱
50g白兰地
10g黑胡椒等香料
50g生粉
100g鸡汤
20g牛奶
20g蘑菇
20g彩椒
做法：
龙虾洗净 开水煮滚 将龙虾头放入烫至变色即熟，用筷子插入尾部小孔放尿。
沿着龙虾肚子中缝开肚，沿着关节把龙虾切成段。

伊面煮熟 汤留下 待用 鸡汤倒入汤面待用
龙虾用柠檬汁腌制，龙虾段挂生粉。
黄油入锅融化后下龙虾段，蔬菜切块下油锅煸炒。
下伊面煸炒
将鸡汤倒入伊面加牛奶没过小火炖煮 收汁 面条整盘 龙虾放在面条上 撒上胡椒粉芝士粉 即可！
消耗冰箱里的冷冻饺子，鸡蛋煎饺
冰箱里饺子存货多了，老是煮了吃也挺烦。
很早以前在含山县吃早点，那里人喜欢吃锅贴，又不是传统锅贴，而是一个个实在的大饺子，经过香煎，而且端上来的时候，是蛋连着饺子，吃起来有锅贴味儿，还有鸡蛋的香。美滋滋啊！
模仿下吧。毕竟人家早餐店里饺子也不是都是现包现做嘛。用点小技巧就成。
用料：
个鸡蛋
克水
克油
克葱花
做法：
取冰箱里的冷冻饺子。均匀摆在锅底一圈。
加入冷水至水量与饺子平齐。
盖锅盖
中火烧至水干。
淋入少许玉米油。
晃荡锅至油均匀铺锅底。
打鸡蛋，第一次做，谨慎的只打了一颗鸡蛋。
等饺子滋滋拉拉欢叫，用铲子翻边。
反面煎至饺子整齐的滋滋拉拉欢叫，能闻到香了，淋入鸡蛋液。
晃动锅，让蛋液均匀铺在锅底。
蛋液凝固起锅。
喜欢吃香的也可等蛋略煎出焦香。
蛋液里放一点点盐哦。
下次可以放心的打至少两颗蛋啦，因为太好吃了吧。
無糖少油奶粉版磨牙棒
之前做甜品奶粉都用完了
今天！！！
我心心念念的奶粉買到了//∇//)
於是趕緊做了一個磨牙棒來慶祝
糖用了木糖醇來代替
更健康哦
用料：
155克低筋面粉
15克玉米淀粉
5克木糖醇
40克奶粉
2克油
1個(留一些刷表面)雞蛋
1克鹽
10克純淨水
做法：
打入一個雞蛋，奶粉，糖，鹽，純淨水依次放入盆中
充分攪拌均勻
加入玉米澱粉和低筋面粉，揉成面團。抹上油，蓋蓋子醒30分鐘
擀成5mm的饼，切小条。预热烤箱
把小条扭一扭，摆烤盘
表面刷蛋液
送入预热好的烤箱，上下火170度烤30分钟
美味的手指饼干出炉(>▽<)
简单快手开椰子
本来想搜一下有没有做椰肉好吃的方法，结果发现网上很多都是不靠谱的开椰子的方法，有了这个方法，什么开椰器都是摆设。而且只要用到人人家都有的菜刀即可徒手开椰子啦！
用料：
一把菜刀
一个椰子
做法：
所有的工具都在这里。
将椰子上面尖的白色部分用菜刀削掉，露出里面坚硬的壳。
就是这样
光光头出现。然后看到那三根棱，三条线了吗？用刀背，注意是刀背，垂直对着那线砍下去。
一圈都要砍过去。
就是这样
砍完以后是这样，砍完一圈后，就可以轻松的用手直接将壳起起来了。
成功。开喝吧！
藕粉版炸鲜奶
总觉得用玉米淀粉做的不好吃，就突发奇想用藕粉来试试看，儿子不到3岁，所以没有额外加糖，加了点蔓越莓来调味，爱甜食的可以酌情加入60g糖。模具涂油用的玉米油，没有味道。
用料：
400ml牛奶
2袋藕粉
20克奶粉
适量蔓越莓
60克糖
做法：
muh牛奶2盒，藕粉是三家村手工藕粉，无糖的，奶粉是蓝胖子。
把牛奶藕粉奶粉放到平底锅里，不要开火先搅拌到无颗粒，开最小火一直搅拌，注意最小火，注意一直搅拌。
加蔓越莓，然后搅拌到很浓稠很浓稠的状态，模具刷油倒进去。冷藏一晚。
第二天从冰箱拿出来切小块，裹上馋哭小朋友三件套，按照淀粉-蛋液-面包糠（没有用馒头也行）的顺序，炸一下就好了。此处是老公操作，忘记拍了。
小朋友表示喜欢一次吃了5块。
超简单快手照烧鸡排
我这个人懒，
太麻烦的也不喜欢，
所以很多都是快手版，
意思就是：
材料简单，容易上手，味道不错!
用料：
2只鸡腿
3勺料酒
1勺盐
1勺克糖
2克胡椒粉
2勺酱油
照烧酱汁
水+蜂蜜+耗油
做法：
因为两个人的分量，
我买的是超市冻鸡大鸡腿，
解冻后，去骨头根即可。
（市场买的话，可以叫老板帮忙去的）
开始腌制，
反正按照自己喜欢的口味调整即可，
胡椒粉，料酒是必须要的，去味提味。

用叉子，叉叉叉快速入味。
（我每次做这道菜不用30分钟，包括腌制时间，所以这个叉必备啊！能让你临时做这菜也超级入味）
小火，放点油，开始煎囖~
先把鸡皮朝下煎，
因为可以把鸡油炸出，
所以放少量油就好嘛。
记得全程小火即可。
自己看好技巧，反面煎，正面煎，各种煎。
煎的差不多熟了，
就开始调个酱料，
蜂蜜+耗油+水
（蜂蜜多放一点，更好吃哦）
把酱汁淹没鸡排一半就差不多了，
然后就焖，正方反都翻一下，上色了即可。
（酱汁可以留一点盖饭吃哦，超级好吃!）
忘记拍的好看一点了😂😂😂
培根意粉沙拉
既可以做冷盘也可以做主食，简单方便。色彩缤纷的食物让人好有胃口！
用料：
培根
意粉
彩椒
西兰花
沙拉酱
黑胡椒碎
盐
做法：
意粉按包装说明煮熟，拌一点橄榄油沥干。
西兰花掰小朵洗净，焯熟后沥干。
培根切小片用平底锅煎熟。
彩椒切丁。
把所有材料放在一起，加沙拉酱，盐，黑胡椒碎拌匀即可。
懒人快手捞面条
作为准高三的走读   做饭很煎熬 有木有
用料：
坚果碎
小白菜
圣女果
鸡蛋
葱花
面条
做法：
水开的时候下面条 ，耐心等它淤三次  面条变颜色
放青菜  放盐
煎鸡蛋
把所有东西放一块就可以吃吃吃了
广式萝卜糕
用料：
600克白萝卜切丝
2条腊肠
20克小虾米
210克粘米粉
10克澄面
120克水
8克盐
适量白胡椒粉
适量葱花
一小勺白芝麻
10克白糖
做法：
萝卜切丝放锅里煮熟，捞起过筛滤干水分，加入白糖拌匀
腊肉小虾米切碎，放少量油小炒一下
粘米粉和澄面混合加入水，盐，白胡椒粉拌匀成粉浆
炒好的料加入粉浆中拌匀，压平整
蒸锅一次性加够水，放入蒸锅里大火蒸六十分钟左右
起锅前加入葱花，撒上熟白芝麻
放凉后切块
边角料放少量油双面煎至金黄色
美味的萝卜糕出锅喽，开吃
五彩汤圆
应儿子要求，做的汤圆。健康，有营养。
用料：
600克糯米粉
1个紫薯
1个（个头不大）番薯
1根（根据大小选择）胡萝卜
1根黄瓜
做法：
紫薯，胡萝卜，番薯，蒸熟切块备用。准备好搅拌器或辅食机，将黄瓜🥒胡萝卜🥕番薯🍠紫薯分别放点水搅碎。
将四种不同汁加入糯米粉，进行和面。面要和的久点，至少不粘手。
将面团揉成小块，再摘下来一块一块，差不多大小。再揉。
揉成汤圆。放冰箱冷冻，不然会弄成一团。如果现成吃的话，直接放锅里煮就可以了。
出锅，加点开水放点炼乳，就成品了。
5步做出完美荷包蛋
非常简单营养的早餐，完美荷包蛋
用料：
鸡蛋
油
盐
做法：
热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫
加入一点点油，再放一点点盐
鸡蛋打入锅内，马上关小火。因为这时虽是冷油，但锅的温度很高
一分钟后看到蛋白有点凝固时，往鸡蛋上洒两勺热水 马上盖上锅盖
改小火继续煎1-2分钟就好了
小清新鱼浆汤
用料：
150g鱼浆
几颗枸杞
几片青菜
做法：
把鱼浆放入裱花袋直接挤出花型即可，注意一定要很小心
蛋糕机奶香蛋糕
用料：
个1鸡蛋
50克低筋面粉（小麦自发粉）
25克细砂糖
一勺约10克色拉油
5-10克炼奶
少许分量牛奶
泡打粉
做法：
1.先将面粉和泡打粉按20:1的比例混合静置二十分钟以上。将机器插上电预热。
打一个鸡蛋到入调料碗中，再放入白糖，把鸡蛋和白糖完全打散，直至出现泡沫即可；加入一满勺低筋面粉（50g）,再倒入适量的植物油(10g),顺着一个方向搅拌均匀。再加上适量的炼奶或牛奶，搅拌均匀倒入小量杯中待用。

将预热好的机器打开，倒入调好的蛋糕液直至8-9分满。
隔夜の酸奶燕麦
用料：
一袋/一杯（单人）酸奶
适量燕麦片
适量花生碎
适量黑加仑干
做法：
/
  将酸奶倒入碗里 再加入适量燕麦片（生燕麦熟燕麦都可以 我用的生燕麦 通过一晚上的寖泡会变软）

  最后密封（天气热的时候建议放冰箱冷藏 冬天不用）
/
/
  第二天早上取去昨晚冷藏的燕麦（如果怕太冰可以放置下再吃）

  在上面加上自己想吃的坚果 水果（我加的是黑加仑干和花生碎） 就大功告成了
/
黄金凤尾虾
第一次吃这道黄金凤尾虾，女儿还小，带她上必胜客点了这个，一份二十多元才4个虾。回家后我就琢磨开了，当时二十多元可以买1斤多基围虾呢，自己做得省多少钱！
　　自己会做后经常做给家人吃，得到他们的赞赏，尤其是公公，他不爱自己剥虾，这道黄金虾刚好合他胃口，这不，今天又点单了。
用料：
600克基围虾
1/2小勺盐
2棵小葱
3片姜
1大勺料酒
30克蛋清
3大勺淀粉
半包面包糠
适量椒盐粉or番茄沙司
做法：
基围虾剥壳，留尾巴及最后一节壳。用刀开背，注意不要剖成两半。清洗及去虾肠。
加盐、料酒、葱段、姜片、蛋清，抓匀腌渍15分钟到半个小时。
拣去葱姜，如果虾中水分太多，可倒掉一些。加淀粉抓匀，静置2分钟。
盘子里倒半包面包糠，把虾如图两面沾上面包糠，可用小锤敲一敲，或者用手两面按压一下，使面包糠粘得牢一点。粘好面包糠的凤尾虾半成品一个个摆在保鲜膜上，不要叠在一起。
锅中倒半锅油，大火烧到油温170℃左右（筷子放入油中，筷子上冒出密集的泡泡），下凤尾虾，改小火炸2分钟，再大火1分钟。
炸到表面金黄色，捞出沥油。
放在吸油纸上，吸去多余的油。
可蘸番茄沙司或椒盐粉食用，也可把椒盐粉撒在黄金凤尾虾上食用。
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芝麻杏仁核桃糕
这款芝麻杏仁核桃糕是偏软的，甜度也降低了。老人吃起来也很方便，不粘牙。加入很多坚果，吃起来也很香。在冬季是非常好的补品。
用料：
250克黑芝麻
150克核桃仁
100克杏仁
50克枸杞
50克红枣
280克麦芽糖
40克砂糖
20克水
30克黄油
做法：
把红枣洗净，用厨房用纸擦干，去核并切成条状。杏仁横面切一半。核桃需要掰成二瓣。
在准备以上食材时，可以后预热烤箱140度，预热好后，把核桃、芝麻、杏仁放入烤盘。烘烤15分钟。买的是熟芝麻就不需要烘烤。把烘烤好的核桃，芝麻，杏仁，红枣，枸杞混合在一起备用。
冬季麦芽糖容易凝结，瓶子隔水用80度左右的水去泡软，备用。（夏天可以忽略此步骤）
主锅内放入20克的水和40克的白砂糖，3分钟/120°/速度1，白糖熬至冒泡。
用木制的筷子，把麦芽糖取出。到入锅内。
先6分钟/120°/速度1，把麦芽糖熬至冒泡，再加入30克黄油，再设置2分钟/120°/速度1，熬至冒泡。
快速到入之前混合好的食材，用2分钟/120°/速度1与熬好的糖浆混合。
在磨具内铺上烘焙纸，烘焙纸四边各剪一刀，使入磨具更服帖。（没有专制作核桃的磨具，可以用其深一点烤盘代替，同样需要铺上烘焙纸。）方便取出。
等完全融合后，就可以放入磨具内。
用小美的锅铲或硬性的刮刀棒，把熬好的核桃芝麻糕刮入磨具内。
表面再铺层纸，用压板压实。定好型后，可直接放入冰箱冷藏。
等糕冷却后，烘焙纸和糕同时同从磨具里拿出来， 把上下两端的烘焙纸裁掉，再用锋利的刀把糕切割成条状。
再用切刀切成薄片。
每片用封口机小包装封好保存！
雀巢巧克力冰淇淋(无蛋版)
炎炎夏日，来一杯丝滑浓郁的巧克力冰淇淋吧🍀
用料：
250毫升雀巢淡奶油
50克雀巢炼奶
10克雀巢奶粉
120克牛奶
10克法芙娜可可粉
120克巧克力
40克细砂糖
做法：
准备好材料
隔热水加热巧克力
我喜欢浓郁的口味，在牛奶巧克力内又加入了黑巧克力
加入奶粉
加入法芙娜巧克力粉，混合均匀后，停止加热，一边放置完全凉透后，冷藏在冰箱内保存
打发淡奶油
雀巢淡奶油很好打发，打到奶油有小尖勾状态
从冰箱拿出冷藏的巧克力糊，加入到打发好的奶油，混合均匀
倒入有盖容器，放冰箱冷冻4小时以上
丝滑浓郁的巧克力
完美的雀巢巧克力冰淇淋
上班族快手便当记录
日常不定期更新
用料：
菜
肉
鸡蛋
米
面
做法：
0722 - 西红柿炒鸡蛋、拌芹菜、荞麦面
0725 - 炒茄子、芹菜拌牛肉、米饭
0726 - 腊肠炒豇豆、炒茄子、蛋炒饭
0728 - 鸡胸肉炒胡萝卜、拌豇豆、米饭
0730 - 鸡胸肉炒豌豆芹菜胡萝卜、黑米馒头
面包糠
用料：
3片吐司
做法：
将吐司都切成3厘米的小方块
然后再把切好的吐司块装盘(不用拿盖子盖起来)放入微波炉先加热2分钟，再拿出来翻面后再加热1分钟
再把加热完的吐司块放入保鲜袋，最后拿擀面杖弄碎，就可以炸个猪排什么的了
不稀不稠的玉米汁
用料：
400ml（料理机量杯）玉米
按喜好白糖
见步骤水。  
做法：
玉米粒洗净。加入料理机满至刻度线400ml。
倒入水没过料理机500ml刻度线。
选择玉米汁功能。成糊后按喜好加入白糖。and then，开吃。
蟹黄豆腐
原本蟹黄酱是准备用来学做蟹黄包的，突然想到也可以拿来做蟹黄豆腐，喜欢蟹黄豆腐那种沙沙浓郁的口感，当然有咸蛋黄了，蟹黄酱并不是非要的材料，有就是起到锦上添花的作用，口感更好。
用料：
4个咸蛋黄
1盒内酯豆腐
10克水淀粉
少许姜末
两勺油
少许青豆
少许玉米粒
6只虾仁
少许葱白
两勺蟹黄酱
做法：
重要食材如图所示准备好，蟹黄酱可有可无，没有的话可以用盐和鸡精调味
咸蛋剥壳，取出蛋黄备用
豆腐切块，另准备好姜末和葱白少许
起锅热水烧开后放入玉米粒和青豆煮五分钟后捞起沥干水分
热锅冷油，待锅中油烟稍冒气时加入姜末、葱白煸香后倒入咸蛋黄用锅铲搅碎不停翻炒，直到锅中黄油不停冒泡即可
加入清水搅拌后，待锅中沸腾时加入豆腐和蟹黄酱两勺煮至沸腾后，加入之前沥干的玉米粒、青豆和虾仁，稍煮三分钟后加入水淀粉少许用于勾芡，使汤汁浓稠，再次沸腾后关火虚煮两分钟
最后起锅装入容器中
便宜河鲜：红烧泥鳅
用料：
250克泥鳅
适量葱姜蒜
适量小米辣或者干辣椒
2勺料酒或者花雕酒
少许白胡椒粉
适量盐
少许白糖
1勺生抽
四分之一勺老抽
做法：
活泥鳅处理干净内脏，去掉头。清洗干净。沥水后用1勺料酒，适量白胡椒粉腌制20分钟。
炒锅好像葱姜蒜和辣椒。
放入泥鳅翻炒均匀，倒入1勺料酒，1勺生抽，四分之一老抽，适量盐和少许白糖，少许水。烧开后小火焖3分钟。
大火收汁即可，泥鳅很小，所以容易熟。泥鳅本身肉少骨头多，吃起来小心刺。
6寸红龙果慕斯蛋糕
红龙果慕斯蛋糕颜色非常讨巧，原料也非常简单，只有果肉、吉利丁、淡奶油、砂糖和牛奶，口感清香清爽独特。剥掉的火龙果皮千万不能浪费，可榨汁或剥皮食用，果皮里富含花青素，有强力的抗氧化功效，可以清除体内自由基，各种益处，具体可咨询度娘。
用料：
400g（300g+100g）红火龙果肉
17g（12g+5g）吉利丁片
150ml淡奶油
40g细砂糖
50ml纯净水
2片6寸蛋糕底
做法：
果肉400g打成果泥，分成2份，1份300g，1份100g过滤成果汁做镜面备用。
吉利丁片12g提前用纯净水泡软备用。
沥干水分的12g吉利丁隔水融化成液状；
150g淡奶油加40g细砂糖打到提前打蛋头可见大弯钩状态，分两次加入300g红龙果泥拌匀，再加入吉利丁溶液迅速翻拌均匀。
提前烤好的1片海绵蛋糕片放入6寸活底模具（简单点也可用消化饼代替，详见小贴士），倒入一半慕斯糊，再放入1片蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，在桌面上轻磕几下，震出大气泡，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
100g红龙果打泥过筛成果液，5g吉利丁片提前泡软沥干隔水融化，加入到果液里，再加入50g纯净水拌匀，倒入冷藏好的慕斯体上做镜面，放入冰箱再冷藏2小时以上，用温热湿毛巾轻捂模具周围脱模即可。
自制牛肉干（烤箱版）
喜欢的就是最好的！
用料：
克牛肉500
勺酱油3
勺料酒1
段葱2
片姜6
块大料（八角）3
适量孜盐粒
适量辣椒面
适量食用油
做法：
把牛肉分成小块儿放锅中焯水，里面放入姜片，葱段，大料（北方叫大料，其他地放有叫八角），料酒适量。（加入的佐料只是为了去腥，因为时间很短，难以入味。）
焯水后捞出控水后切成条状（至中间无没有血色生肉），大小约手指粗细。由于因牛肉块切的较大，焯水时致使中间没有熟。（其他小伙伴在做的时候，可以将牛肉块切得更小些，焯水更容易熟一些。有的小伙伴会用筷子扎肉来判断肉是否熟，大家根据个人的经验。）
由于我焯水的肉中间有点儿生，为了防止后面翻炒时候不熟，我在锅中加油（仅放油）又翻炒一遍。翻炒的过程中，肉里的水出来了一些，也正好去了肉中的水气。捞出后放在盘中待炒。（这一步骤根据小伙伴儿煮肉情况而定，可省略）
锅中再次放油，烧开后将肉放入锅中翻炒，翻炒后倒入孜盐和辣椒面，继续翻炒，同时适量倒入酱油，翻炒出香味后出锅。（饭炒的过程中没放其他佐料，只放适量的东古一品鲜酱油，如果喜欢重口味的可适量多加些酱油。牛肉的咸淡取决于酱油的多少。关于孜盐和辣椒面都是根据个人喜好，如果给小朋友做也可以不放辣椒面。）
将翻炒好的牛肉条放烤盘中，依次排开尽量不要叠放在一起。
放入烤箱，上下火烤，温度230度，设定20分钟。如果喜欢吃干一点的，就烤的时间长一点，如果喜欢吃软一点的，就缩短烤的时间。
烤好的牛肉干儿出锅了，可以享受美味了。