xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
【健康零食】香蕉鲜蔬软饼
【健康零食】系列

“三无饼干”：无糖无油无面粉。（为什么照出来像肉饼。。。）
给自己做的零食，个小，吃着方便，也好掌握量。
超级松软，升糖适中。
每天睡醒后浑身紧巴巴的感觉很不爽，我习惯起来后做一些简单的热身，比如俯卧撑、臀桥、用弹力绳拉拉背、把睡了一宿的肩胛骨归位，然后拉伸，带狗出去跑跑；时间富裕会直接做一套bodyflow.
就会先吃一、两块这个，补充了能量、营养又不会吃太多胃了胀。

和以前的西葫芦面包一样，尝不出西葫芦味道，只是起到增加湿软的作用，可以用胡萝卜丝代替。在美国，胡萝卜面包和西葫芦面包都是最常见的快手面包组合。
禁想象成用面粉做的饼干那样酥脆、有嚼劲。

所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。
改自hummusapien.
可以做5厘米大小的软饼干16个左右。
用料：
#干性材料
55克杏仁粉
50克椰子粉
15克亚麻籽粉
15克无糖椰丝
1又1/4小勺无铝泡打粉
3/4小勺小苏打粉
1/2小勺肉桂粉
1/4-1/2小勺海盐
#湿性材料
中小个的3根（连皮重340克左右）熟透皮已变黑的香蕉
100-120克（大约1杯量）,擦丝西葫芦或胡萝卜
1小勺香草精
做法：
烤箱预热350华氏度/175摄氏度。
烤盘铺烘焙纸或硅胶垫备用。
在搅拌大碗里混合所有干性材料，拌匀，备用。
在中碗里，用勺子/叉子把香蕉压成泥，和其他湿性材料拌匀。
把湿性材料拌进干性材料，拌到不见干粉即可。（香蕉的量会影响湿度，如果太干，就适量加几滴牛奶/酸奶/水）
面糊的状态成泥状，用勺子按压，很平滑。
面糊不粘，直接用手，揉成小球，略按扁，放在烤盘上。
烤时饼干不会变扁扩张，码得近也没关系。
烤20-25分钟，到饼干表面用手摸着是干的即可。
烤的时间短，饼干放凉后表面是湿软的。
烤的时间长些，表面是干的。
看个人喜好适当调整时间。
蒜蓉小龙虾
金汤蒜蓉小龙虾
用料：
200克牛奶
克盐
1斤小龙虾
10瓣大蒜
2勺生抽
200克油
5克糖
50克火锅底料
4根葱
做法：
将虾洗净，去虾线和虾腮。（处理方法单独发）
油温烧至七成热，倒虾进去
将虾翻炒变红，捞出冷却。
锅中留少许底油，将切好的蒜末倒入煸香。
将备好的牛奶（我用的奶粉冲的，也可以用纯牛奶）倒入煸好的蒜末中开始制作金汤。
倒入少许生抽，些许白糖和一点点盐，煮香后开始倒虾进去。
舀一点火锅底料进去调些许麻辣味（不喜欢的可以不加）。

关上盖子中火焖6分钟，最后大火收汁，撒上葱花，再烧一点热油浇上去。
皮蛋嫩豆腐
用料：
1块嫩豆腐
3个皮蛋
4瓣大蒜
1勺香油
1勺醋
1勺酱油
2勺辣椒油
1勺陈醋
做法：
皮蛋豆腐摆盘
准备好上述材料，调好料汁淋上
茴香小云吞
有个卖婚纱的婆婆说:
“卖了这么多年的婚纱，从未见过有哪个男孩，在帘子拉开时会发出“哇”的惊叹。”
   但我却希望我嫁的那个男孩子会热泪盈眶地看着我说娶到你真是幸运.
用料：
20张馄饨皮
300克猪肉
3克盐
3克油
200克茴香
1勺生抽
1勺蚝油
0.5勺香油
做法：
🔆🍓肉馅里放生抽蚝油葱末油搅拌搅拌还可以放一个鸡蛋～自己家吃就不要只放蛋清啦🤭太奢侈
🔆🍓超市买好的云吞皮
🐳🍓🔆小茴香
🌞🌿🎄切碎碎
🌿🎄🍓丑萌的小可爱就出来了
🎈⚠️热水烧开之后放云吞煮浮起～每次加半碗水沸腾3次就熟熟的🌞
豆角闷饭
额。。。。米饭有些锅巴，因为不是同步做的，小伙伴提前把米饭弄电饭锅了，我还没把豆角炒好米饭都快好了～
用料：
豆角
油
蒜
葱
酱油，盐，鸡精
豆瓣酱
做法：
豆角切成小块儿
放油炒好蒜末
放入豆角
翻炒加盐，鸡精，酱油
最后加入豆瓣酱
起锅，这时候米饭应该应该在收水阶段，将炒好的豆角铺在米饭面上，米饭用筷子戳一些孔
闷好就可以啦
香蕉麦芬
低脂香蕉麦芬蛋糕
用料：
1个熟透的香蕉
150g低粉
55g白砂糖
90g牛奶或纯净水
30g玉米油或液化后的黄油
1个鸡蛋
5Ml泡打粉
做法：
香蕉放碗里压成泥状
在碗里放入白糖，鸡蛋，油（或黄油），牛奶（或是等量的水），和香蕉泥混合均匀
倒入过筛后的低粉和泡打粉
刮刀从底向上翻拌，面粉完全湿润即可，不要过多翻拌。
倒入模具。9分满即可。
放入预热好的180°的烤箱烤15-20分钟呈金黄色，拿牙签插入里面没有面粉沾着即可
紫薯山药芝麻饼
用料：
个紫薯
根山药
克面粉
白芝麻
做法：
山药 紫薯切块蒸熟
分别捣成泥！大人吃可以加适量糖！也可以加适量牛奶。
紫薯里加入适量面粉
山药泥揉成球
紫薯泥压成饼
包入山药球
包裹好团成球在芝麻里打个滚 。按压成饼
热油 ，小火煎一下就好了！因为食材都是熟的。就面粉多加热一会就好了！
完成！外壳脆脆的里面糯糯的！
好吃
秘制猪颈肉、叉烧肉
选用土猪肉，自己做干净卫生，叉烧味道特别浓郁，猪颈肉嚼起来油脂多汁！
用料：
3斤五花肉、猪颈肉
200G叉烧酱
半块姜
一个蒜
一个鸡蛋
3勺白酒
半个洋葱
1.5勺老抽
2勺蚝油
3勺蜂蜜
1盐黑椒粉
3颗葱
做法：
蒜头压茸，洋葱切丁，姜切粒，葱切小粒
肉洗净控干，加入蒜茸、洋葱、姜、葱、鸡蛋、白酒、蚝油、叉烧酱、黑椒粉、一半老抽搅拌均匀，另一半老抽等开烤拌入汁中刷肉增色
肉都用叉子叉洞，这样可让汁渗入肉内。放进冰箱冷藏腌制过夜
你烤盘铺上锡纸，摆上肉，剩下的老抽倒入肉酱汁里搅匀，用刷子蘸汁均匀刷在肉上
盖上锡纸，烤箱设220度，58分钟。烤半小时，打开烤箱，拿掉锡纸，直接刷肉酱汁，烤7分钟。开烤箱肉翻面，继续刷肉酱汁，烤7分钟。
打开烤箱，此刻烤盘上烤出来很多汁，把肉夹放盘里，换张锡纸，摆上肉，肉刷蜂蜜，烤7分钟。
翻面，刷蜂蜜，烤5分钟。
烤好出炉。肥肉烤焦的地方拿剪刀修剪掉
切好装盘。
茶树菇炒五花肉
每天为吃什么菜发愁，今天找找家里还有什么材料，发现有茶树菇和五花肉，就突发奇想做个茶树菇炒五花肉吧！
用料：
克五花肉              200
勺生抽                     3
勺料酒                     1
克盐                         5
瓣蒜                         5
勺白胡椒粉            1
做法：
茶树菇泡发，等待过程中，将五花肉切薄片。
五花肉切片，洗净后，加入料酒，撒一点白胡椒粉，再加入耗油腌制，利用五花肉腌制入味的时间，将茶树菇洗净，剪小段（长度根据个人情况），把蒜仁剁成蒜泥，用耗油腌制。
加油，将五花肉小炸，盛出备用，将蒜泥下锅爆炒，然后将茶树菇下锅炒，再将五花肉下锅炒，另外再加了一个虎皮青椒，颜色更好看点。
彩虹酥（莲蓉/豆沙蛋黄酥）
此方子是24个彩虹酥的量，每个在70g左右。
用料：
1⃣️水油皮：
240克中粉
90克猪油
18克冰糖粉/细砂糖
90克水
2⃣️油酥：
1）白色油酥：
36克低粉
18克猪油
2）黄色油酥：
30克低粉
6克南瓜粉
18克猪油
3）绿色油酥：
32g低粉
4克抹茶粉
18克猪油
4）紫色油酥：
32克低粉
4克紫薯粉
18克猪油
5）红色油酥：
34克低粉
2克甜菜根粉
18克猪油
3⃣️馅料：
30克/个*24个豆沙/莲蓉
24个咸蛋黄
做法：
蛋黄滚白酒后，150度烤8分钟，取出晾凉后，用30g莲蓉或豆沙馅包裹后搓球。
水油皮材料加入主锅，揉至出膜状态。整成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟。
分别混合油酥材料，先将低粉与蔬果粉搅拌后再加入猪油揉成团。松弛20分钟后，水油皮分成12份，每份约36克，揉圆。油酥也各分12个，每份约4.5克（5个颜色油酥总共约22克），分别搓条。
水油皮擀椭圆形，酥油条依次放在中间。
四边包裹起来捏紧。
按彩色面团方向纵向擀成约12cm长条，卷起，尽量紧。盖保鲜膜松弛。
收口朝上，再一次纵向擀长，约30cm。
再次卷起，紧一点。
用锋利的刀从中间切开。
按压并擀成面饼，好看的一面朝外。
将馅包入，虎口收紧。
美丽吧？
再来一张美照
风炉预热160度，烤30分钟。
出炉啦！
再来
再来
再来
再来
切开品尝咯！
青瓜肉片
用料：
根黄瓜
克猪颈肉
勺生抽
黄色冰糖
做法：
猪颈肉用冰糖拍碎和稍多酱油腌制，可不用等时间立刻中间小火焗二十分钟，中间可翻一下
青瓜切成四长条，再四条同时斜切片，再用白糖和盐腌制备用
猪颈肉焗熟后，将青瓜放锅里炒，加油加蒜蓉，蒜头用刀拍一下即可，炒一分钟后青瓜放入焗猪颈肉的煲里马上可以上菜，不用再焗
年轮美食
科学研究，一个人的口味基本在3岁前就定下来了，喜欢吃甜的、辣的、或者咸的、淡的。
长大成人后，吃的习惯，总是或多或少带着儿时的痕迹。
那些无法抹去的儿时记忆，将伴随着人的一生。
用料：
无法忘记妈妈的味道
儿时的梦想童话的世界
做法：
童话世界是每个孩子的梦想
过年时，全家齐心协力蒸大枣馒头的热闹场面，现在早就不在了，年味越来越淡了
小时候过年才吃的百财饺子，现在生活好了，天天都可以吃了
儿时放假时，忙碌的妈妈会把我送到外婆家，外婆家的大土锅做出来的饭香，是现在天然气灶台做不出来的味道
每次包馄饨，想起儿时妈妈包馄饨，用筷子蘸一点点馅儿，包起来的馄饨基本都是面皮，现在包馄饨，恨不得都包成大肚婆
减肥餐
用料：
1个鸡蛋
1个番薯
做法：
为了目标…瘦下来
起酥葱油饼
自家做的葱油饼非常好吃，层层起酥，我不爱去早餐摊买，早餐摊的油乎乎脏兮兮，吃到嘴里也不放心，我教您一个家常葱油饼的做法，比早餐摊的好吃多了，还干净卫生不费时间。
用料：
260克普通中筋面粉
150克温水
适量盐
60克油酥用面粉
一勺油酥用盐
适量油酥用五香粉
一把小葱
做法：
面粉，温水，盐合成面团，揉均匀就好，无需揉的特别光滑，所以不会揉面的朋友也能操作，揉好以后盖上保鲜膜，静置醒面半小时，我通常喜欢晚上揉面，醒上一晚上，第二天早上直接做，超快手。
小葱洗干净切碎备用。
将制作油酥的面粉，盐，五香粉放在小碗里，烧热油，浇在面粉上，调匀即成油酥，油酥也可以提前一晚上准备好。
醒好的面团揉均匀，这时能很容易揉至光滑。
擀成薄薄的圆饼状，抹上油酥，撒上小葱，自上而下卷起来。
切成小剂子。
每个小剂子两端捏紧，竖起来，压扁，擀成薄薄的小圆饼。
平底锅里刷一层油，放入饼皮，煎至两面金黄即可。
出锅香味扑鼻，用手轻轻一撕就松散分层，外面焦酥里面软香。
三分钟剁椒鱼——英国留学生轻松做
在英国想吃剁椒鱼却买不到草鱼怎么办？
没关系，我们可以吃剁椒鳕鱼！
就问你有没有人拿鳕鱼做过剁椒鱼？

超市片好的两大片鳕鱼片赶着打折时间去买只要一磅，好吃又没刺，从处理到上蒸锅只要三分钟
来个人请个客分分钟一道大菜( •̀∀•́ )
感觉自己牛x坏了插会腰儿
用料：
5片生姜
适量剁椒
适量盐
一盒鳕鱼片
2-3勺料酒
做法：
超市买来的鳕鱼片，打开包装，用水清洗一下，稍稍沥干
加几勺料酒，将鱼片正反面稍加浸润，不喜欢腥味的可以稍微多浸一会，因为鳕鱼本身没有什么味道，意思一下去腥就行
正反面抹上盐，装盐的小罐轻撒后用指腹稍微抹开即可
在盘底铺上两到三片姜片，将处理过的鱼片平铺在上面，满满铺上一层剁椒，细细码上姜丝，上蒸锅蒸15到20分钟即可

超级方便的三分钟快手大菜，只要买对了剁椒，不管厨艺有多烂吃起来都是剁椒鱼的味道😂
全麦葱香火腿咸蛋黄软包@【烤箱百用】
含水量大  
容错率高 
成品软咸香
随便整形都可以

但建议使用机器揉面 否则黏到怀疑人生
用料：
面团材料
290克全麦面粉
100克全脂牛奶
110克普通酸奶➕鸡蛋
10克橄榄油
4克酵母
8克白糖
2克盐
馅料
适量葱花
60g火腿肠/培根
4个咸蛋黄
做法：
将面团材料按照先液体后粉类放入厨师机/面包机中，盐和糖放在对角，面粉中间挖个洞放酵母。搅打30分钟出现薄膜即可，不用非要手套膜。面团整体是较黏手状态。室温发酵两倍大。
发酵好后面板上撒粉，面团轻柔倒出。
发酵的时候同时准备馅料，全部切碎。
倒出的面团用手抻成大片，不用擀面杖。尽量均匀，但不做严格要求，有些地方破了也不要紧，容错率很高。均匀撒上馅料，用手轻按。
两种不同的但都很随意的整形方法。一、短边卷起，卷5圈左右切开。从条状中间切开后拧成麻花状，对折再拧成麻花，头尾相连，放在烤盘中即可。
二、更像手撕包的感觉。从面团短边卷起两圈，切断。从上侧卷起，切面朝上摆入模具即可。每一个挨着摆。图中我摆了五个。（有点像肉桂卷）
室温发酵1.5倍大，烤箱预热180度，上下火中层烤20-25分钟表面上色即可。我这次烤了23分钟。
烤完拿出晾2分钟后脱模晾凉。现在也可以吃，晾透之后更香，还保持着松软。吃不完的密封室温保存即可。
【一厨作】VOL16铸铁锅版干锅手撕包菜
有种说法，厨艺的最高境界不在于是否会烹制大鱼大肉，而在乎是否能将一些平常普通的食材画龙点睛。就像包菜这样平凡无奇的蔬菜，一定要干锅手撕的做法才会焕发光彩，更有滋味，因为手撕的包菜横断面参差不齐，不但更容易入味，还带了几分随性的肆意潇洒；而干锅的法子，于简洁处见隆重，更能激发包菜的香脆酸爽，今天就和小伙伴们一起看看如何用1滴油、2分钟来给家人的餐桌填道小菜。
用料：
500g包心菜
1小茶匙食用油
2小茶匙海鲜酱油
做法：
包心菜用手撕成小块状后洗净备用。
珐琅锅中火预热2分钟，倒入一小茶匙的食用油 。
倒入洗好的包菜。
加入2小茶匙海鲜酱油。
盖上锅盖中火2分钟，关火焖2分钟后就可以开盖出锅了。
草莓汁明虾
草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白质0.4-0.6%，还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分，草莓在药理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。
用料：
鲜虾
草莓
金针菇
泰国鸡酱
葱
做法：
金针菇切小段飞水捞出待用
将虾开边去虾线，清水冲洗
用蛋清、盐、胡椒粉、水淀粉腌渍上浆
草莓切幼粒
锅中放油将虾肉滑熟捞出，锅留底油煸香葱姜蒜放入鸡酱草莓粒炒匀放入鲜虾、加盐、糖、水淀粉收浓汁即可出盘撒香葱粒
珍珠雪耳甜酒酿
用料：
小汤圆
甜酒酿
银耳
冰糖
做法：
将干银耳用水泡3个小时以上，剪去老蒂，去除杂质，再撕成小朵
锅中水烧开后，放入银耳，大火烧开，转小火，炖3个小时以上，放入冰糖搅拌均匀
锅中水烧开后，放入小汤圆煮开
将小汤圆、银耳盛在碗中，加入甜酒酿搅拌均匀即可
番茄福蛋
豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。
用料：
200克日本豆腐
200克鹌鹑蛋
3勺番茄酱
1勺糖
1匙盐
0.2匙味精
做法：
日本豆腐去掉外包装备用
日本豆腐切成2厘米厚的块状放入生粉中裹匀
锅中倒入适量油加热放入日本豆腐炸至金黄色漂浮上来即可盛出
炸好的日本豆腐看着就非常有食欲
鹌鹑蛋煮好在冷水中过凉去皮将鹌鹑蛋沥干水份备用
锅中倒入适量油加热放入鹌鹑蛋炸至有虎皮花纹漂浮起来即可出锅
炸好的鹌鹑蛋太有食欲了
锅中放入适量清水倒入番茄酱加热搅匀下入鹌鹑蛋翻炒均匀
放入日本豆腐同时放入糖、盐、味精翻炒入味使日本豆腐和鹌鹑蛋均匀的裹上番茄汁即可出锅
番茄金蛋福装入容器中撒下青葱粒
日本豆腐和鹌鹑蛋炸好再裹上番茄汁味道一级棒
日本豆腐入口即化鹌鹑蛋非常香浓让人回味无穷
搭配着红酒别有一番滋味
一个人的晚餐也要精致噢
超好喝的牛奶鸡蛋燕麦
收藏夹里 一直收藏着一个牛奶鸡蛋燕麦 今天尝试了下 真的好喝（要趁热喝 不然会有蛋腥味）好香好香  而且超简单的 新手小白都可以弄好 几分钟就搞定了
用料：
看自己 喜欢就多放点燕麦
250克（一瓶纯牛奶）牛奶
一个鸡蛋
一个冰糖
做法：
牛奶倒入锅里  先倒进去再开小火 大火锅底会焦 别问我怎么知道的（我是锅热了再倒的 自行脑补我洗锅的画面吧 ）
打散一个鸡蛋
牛奶开了之后 倒入鸡蛋液
放冰糖下去 喜欢甜的可以多放点 我放这么大一个 刚好
再放入燕麦 
我燕麦倒进去之后就关火了 真的超香的 在楼下都可以闻到  大概两三分钟左右 我就盛起来吃了
盛起来 就这么多 一个人的量
青团-豆沙和咸蛋黄肉松
每年都会做一次，今年想想还是记录一下~
这两种味道算是家里人都爱的，可甜可咸，不过豆沙一直是首选~
今年市场上除了咸蛋黄肉松的网红，还多了好多其他颜色的，可我觉得所谓青团，如果不是青的，就不应该叫青团了~
材料万能的大淘宝上都买的到哈~
对了，配方是我朱大师兄给的，再次特别感谢他，哈哈，因为我每年都要找他买麦青汁~
豆沙直接买的市售的，超市有啥买啥，不建议买京日，因为太甜腻了…有个叫阿康的牌子，挺好用的，味道不错，做起来也好做~
咸蛋黄是淘宝买的，搜那种碎蛋黄，一大包一公斤装的，量大用起来方便，味道没差别，还不用自己浪费咸蛋白~
肉松也是淘宝买的，那个三鸿肉酥挺好吃的，最近做肉松的东西都用这款~
以下皮胚配方一共做了41个咸蛋黄肉松的和48个豆沙的
用料：
15克1个豆沙馅
大约25克1个咸蛋黄肉松馅
500克咸蛋黄碎
300克芝麻肉酥
160克绵白糖
20克食用油
20克/个或者35克/个皮胚
200克澄面
320克沸水
1000克糯米粉
320一瓶的用了三瓶麦青汁
用来刷蒸笼垫和青团表面食用油
做法：
豆沙分好小团，盖好保鲜膜
咸蛋黄拌白酒蒸熟，砸碎，拌入肉松酥，绵白糖和食用油，拌匀后也是松散的样子的~
开始制作皮胚，先用沸水烫澄面，拌匀至无干粉
糯米粉挖坑倒入麦青汁，揉搓至稍微成团，倒入烫好的澄面，揉匀成团，盖保鲜膜
做豆沙的取皮胚20克一个包入，做咸蛋黄肉松的取皮胚35克一个包入，蒸笼开火煮到水开，上蒸笼，大火8分钟
这是正好的样子，有锅蒸到10分钟就全变大饼了
出炉后表面刷油，稍冷一点用保鲜膜包好就好了
奶酪海鲜炒饭
一份决心要诱惑你的馋虫，
征服你味蕾的美食来也~
奶酪海鲜炒饭震撼登场~
它让奶酪有了一股鲜活的生命力，
超出你的想象，打破常规思想，
满足了你对新奇美食的无限想象。

https://www.xiachufang.com/goods/87514/
用料：
60g原制马苏里拉芝士碎
1只鸡蛋
200g米饭
适量虾仁、仙贝、芦笋、笋、香菇
做法：
准备所需的食材
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虾仁、仙贝、芦笋、笋、香菇开水下锅飞水，然后过凉开水沥干备用。锅中放少量油，放入虾仁，仙贝，芦笋、笋、香菇煸炒。
接着放入一个鸡蛋继续煸炒
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放入准备好的米饭，快速翻炒，翻拌均匀
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加入原制马苏里拉奶酪翻炒1-2分钟，酌量添加盐分，即可起锅
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杏鲍菇的鱼香肉丝￨不放一滴水
鱼香肉丝不得不说是悠悠的拿手菜，因为只要掌握这个鱼香汁比例，就算是小白也能做出超级好吃的鱼香肉丝来！ 
做出来的肉丝非常的滑嫩！真的是那种超嫩超嫩的。你们做的时候一定要试着加一点杏鲍菇进去，超好吃！
鱼香汁也可以用来做其他的菜，等悠悠就分享给你们！
用料：
500g猪里脊肉
4朵，木耳
半根青椒
半根胡萝卜
半根杏鲍菇
做法：
木耳提前泡发开后切丝，青椒，胡萝卜，杏鲍菇均切丝。里脊肉切成丝。
❣️里脊肉腌制调料❣️：2勺植物油+ 3勺料酒+ 1勺生抽+ 1勺淀粉+ 1茶匙盐+ 2g白胡椒粉，
腌制10分钟。
❣️鱼香汁调料❣️：4勺醋+ 3勺白糖+ 2勺生抽 +1勺淀粉
锅中放少许油，里脊肉炒变色盛出。
另起锅，葱姜蒜1勺豆瓣酱炒出红油后加胡萝卜炒软
然后加入黑木耳，杏鲍菇，青椒炒3-5分钟
加入里脊肉，再放入鱼香汁炒至汤汁浓稠盛出。
开吃啦
新手也能轻松完成的醋溜大白菜
用料：
7片大白菜
1勺醋
2瓣蒜
2克盐
6片姜
1勺酱油
1勺剁椒
做法：
葱蒜切片，姜切丝，白菜切块
开火，油放到盖满锅底，烧到微冒烟后倒入葱、姜、蒜和剁椒，立刻不断翻炒，直至有香味冒出
倒入白菜和盐，中火翻炒至白菜有些变蔫
倒入一勺醋、一勺酱油，炒至白菜微微透明（或者尝一尝，到自己满意的熟度），出锅装盘～是时候配碗米饭吃吃吃啦
小蝴蝶造型紫薯双色花卷
唯美的造型更加增进食欲，闲暇之余更爱做些自己喜欢的事情。
用料：
4个紫薯
1盒牛奶
6克安琪酵母
适量温水
适量面粉
做法：
紫薯洗净削皮，切成薄片，上锅蒸熟。然后用勺子搅碎，加入白糖、倒入温牛奶搅拌。
酵母中倒入温水，搅匀。紫薯中加入面粉，加入酵母水。
活成两个光滑的面团，大小一样。锅底烧开温水，面盆放置上面盖上锅盖，等待发酵。
面团发到至两倍大。
面团发到两倍大。
拉开面团，面团呈蜂窝状就可以了。
呈蜂窝状
面团拍气，擀成饼状。
四周边沿切掉。
紫薯面团也擀成此造型
两个颜色的面饼做成大小尺寸一样。
白色放置下面
卷成此造型。
均匀切开。
切面散开的地方用少许水黏住，两个切面对放，用筷子夹出造型。
四个小角，用刀子切开花瓣样子。
锅内加入冷水，放入锅中静置15分钟。
静置15分钟后
开始上锅蒸20分钟。
开盖，蒸熟。
成品出锅啦！美美滴！
味道也很好啊，满满的紫薯味！带着牛奶香！
装盘吧！
凉拌鱼腥草折耳根
鱼腥草功能很强大，大家可以百度，我买的是叶子，味道小一点，根的味道大一些，感冒的时候吃它最管用消炎止咳。晒干泡水都可以。鱼腥草生吃焯水都可以，我焯水是因为我买的叶子，焯水好拌一点，买白色根须的朋友，可以直接洗净切短截凉拌就可以了。
用料：
克鱼腥草
勺醋
勺酱油
克盐
勺生抽
克白糖
勺辣椒油
蒜
做法：
洗净
焯水
泼油凉拌
开吃啦!
快手早餐老北京鸡肉卷
早餐就是快加营养，十分钟内搞定。下面配料为一儿童份。
用料：
3根大成黑椒鸡柳
1个鸡蛋
四分之一根黄瓜
1张七哥卷饼
1勺甜面酱
做法：
1.鸡柳170度左右低温炸金黄。
2.黄瓜切细条。
3.鸡蛋打碎可放入葱花摊薄饼。
4.卷饼加热至柔软。
1.饼打开，抹一层甜面酱。
2.放上蛋饼。
3.再刷一层甜面酱。
4.摆好鸡柳和黄瓜条。
5.淋一些沙拉酱完工。
宝宝银鳕鱼苹果小米粥
鱼比较腥，加上苹果小米粥不仅助消化，而且去腥入味，非常不错的宝宝粥
用料：
一小块鳕鱼
小半个苹果
小米粥适量
做法：
小米粥浸泡15分钟左右
苹果削皮切一小丁块
银鳕鱼放水里解冻
将苹果放入小米粥里炖1.5-2.0小时
将解冻后的鳕鱼洗干净，在盘里放菜，三片姜
再将鳕鱼用菜包起来
用中火蒸鳕鱼、水烧开之后再蒸8分钟即可，不超过10分钟，否则老了不好吃
蒸好鱼的效果，有菜的味，很清香，还有菜汁也可以给宝宝喝
将鳕鱼取出，放宝宝碗里，弄碎哦
再将炖好的苹果小米粥放宝宝碗里
再接着和鳕鱼一起搅拌可以弄颗粒形状，让宝宝好嚼
鳕鱼营养非常棒，适合七个月以上宝宝，一个礼拜适量吃2次鱼哦！
宝宝爱吃才是硬道理
超简单一次发酵的面包棒
宝宝爱吃桃李的面包棒🍞，虽然不经常吃外面的面包，但总觉得不放心，试着自己做了下，按照了别人的一次发酵的土司方子，自己改良了做的这个面包棒，不仅省时间又松软好吃，晚上做的，凉透后放保鲜袋里第二天吃口感也非常好，总之面包还是自己做的好！
用料：
230克高筋面粉
85克左右牛奶
30克玉米油
40克砂糖
60左右鸡蛋液
2克盐
3克耐高糖酵母
少许芝麻
做法：
先倒牛奶，然后倒入酵母，静置几分钟后倒入鸡蛋，糖，油，最后倒面粉，忘记照相了这一步。
面包机揉一会后，倒入盐，我是面包机揉的调的自动揉面大概四十分钟，又拿出来手揉了五分钟揉出手套膜即可，自己手揉也行就是太累，
想要松软拉丝口感好吃必须点揉出膜
如果比较粘手，可以手上摸点油，给面团分割成八个分量差不多的小面团，
然后是分别给它们整形，我不爱用擀面杖所以有点难看哈😄，给面团压扁然后卷起来
卷起来是为了烤出来内部拉丝的好，然后再揉搓面团给它搓成条放烤盘里
一定要长点
均匀的排列好，在每个面条两侧刷点油
我是放入烤箱里设置40度左右，底盘放一碗热水发酵，大概发酵了能有不到90分钟
上面可以刷蛋液或者牛奶，我刷的牛奶烤出来表皮不会硬，再撒点芝麻，就可以烤了
烤箱预热空烤160度10分钟后，把发酵好的面包放入中层，设置160度左右，烤20分钟
拿出来凉凉就可以装袋存放了，晚上的灯光不好
这是早上照的
第二天吃起来也不错
沾炼乳吃特别好吃
这是内部组织，非常松软
白菜饺子
用料：
160g（打成汁）菠菜
100g菠菜汁
100g温水
400g小麦粉
自己备着饺子馅
做法：
200g的面粉➕100g的温水(和面)，成团后，保险膜封闭好，醒5分钟
200g的面粉➕100g的菠菜汁(和面)，成团后，保险膜封闭好，醒5分钟
绿色偏，白色圆柱，绿色包住白色，然后切块！
切成一小块～
做成饺子皮
包好饺子咯！
芝士奶酪蛋糕🍰新手白领必会
戚风蛋糕尝试了几次，开始准备购买奶酪材料，准备做芝士奶酪蛋糕，真的不骗你们，我第一次做奶酪蛋糕，就完美成功！我和我妈说我是烘焙天才！此配方8寸，6寸减半，口感超赞～可以带给小姐妹👭尝，走过路过不要错过啊……欢迎大家点赞评论分享，一起交流学习
用料：
4个鸡蛋
35克低筋面粉
20克玉米淀粉
150克牛奶
150克芝士奶酪
50克黄油
70克糖（蛋白蛋黄各35克)
4滴白醋
做法：
我使用的是安佳奶油干酪
奶酪(买回来需冷藏12h以上）切好，倒入牛奶隔热水搅拌融化。盆放入锅中小火加热，融化至无奶酪颗粒。(实在有一点点🤏颗粒不影响口感)
奶酪融化完毕，放黄油搅拌融化
结束隔水加热，放蛋黄搅拌
放玉米淀粉（必须要）和低筋粉搅拌。最后再放糖。(没有低筋粉可采取全部玉米淀粉),我一直使用玉米淀粉和低筋粉混合，也有很多其他博主只使用玉米淀粉)我个人觉得玉米淀粉和低筋面粉口感更好些。
打发蛋白（碗中必须无水无油，擦拭干净）。放柠檬汁或者白醋（去腥,家里没有就不放)。白糖分3次加入。高速打发
打发至勾出尖儿，提起不滑落即可。
蛋白分4次左右加入蛋黄糊搅拌均匀
烤箱预热150度10分钟。倒入蛋糕模具，并且震出蛋糕糊表面起泡。油纸可放可不放，只是方便脱模，懒得洗模具。隔水浴法。烤盘放水，放在最下一层，烤网放中间，蛋糕糊放烤网上
若同学对自己家烤箱脾气不熟悉，建议上下150度，隔段时间关注下。苏泊尔烤箱 上管150下管170烤60分钟，50分钟左右可以看下蛋糕表面是否上色，表皮焦色就可以用锡纸盖住，每家烤箱脾气不同，多做几次就掌握了。采取低温慢烤原则。不确定是否好的话可以拿纸巾按压表面是否水分很大哦……最后关火焖10分钟拿出来脱膜，并拍打表面四周
焖好拿出来冷却，大家可以拍照了📷……冷却30分钟吧没有具体时间，放冰箱冷藏一夜，风味更佳。和巴黎贝甜等烘培店口感不相上下，当然了我们自己做的也没添加其他，原材料非常简单粗暴～
加藤园蜂蜜丁迷你吐司
蜂蜜丁真的好贵好贵😂
文诚蜂蜜真的好贵好贵😂
所以这个面包，真的好贵好贵😂

但它真的好香好香。🤣

硅胶小浴缸模6个。
用料：
385克高筋面粉
45克文诚蜂蜜
4.8克盐
11.5克鲜酵母
9.5克奶粉
254克水
24克黄油
77克蜂蜜丁
做法：
所有材料，除黄油
加入搅拌缸搅拌均匀，至7分筋
加入黄油，搅拌至10分筋
能拉出光滑不易破的膜
加入蜂蜜丁混合均匀
滚圆后放入发酵盒，发酵60min(起缸温度控制在26度以下）
发酵好的面团手指按下去，有指印有弹性。
平均分割成36份
滚圆后松弛20分钟。
松弛好的面团拍扁，再次滚圆。
错开放入小浴缸模具中。32～35的温度下发酵至9分满
风炉预热190度，烘烤15分钟。
出炉晾凉后装袋。
白豆腐干炒肉
用料：
8块豆腐干
80克猪肉
2瓣大蒜
2只小米椒
2个青椒
半个红椒
10克盐
1勺老抽
半勺生抽
1勺鸡精
1小段葱白
做法：
白豆腐干用流水冲净后切片备用。
大蒜切片，小米椒切圈，青红椒切菱形，葱白切细段备用。
五花肉切片，用2克盐，2克鸡精，1/4勺生抽，1/4勺老抽，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。加老抽是为了上色，五花肉的肥肉较多，上点色好看些，味道也厚一些。
热锅冷油，炒肉片断生后盛起备用。
热锅，下油，油略热后先放蒜片、小米椒爆香，出香味后放白豆干（注意豆腐干表面的水要沥干，且油温不能太高，否则豆腐干容易粘锅），翻炒几下后加入5克盐，白豆腐干不容易入味，所以先放盐。
放五花肉翻炒，加入3/4勺老抽，翻炒均匀后加入青红椒，加入生抽，鸡精调味。略加点水淀粉勾芡码味，加入葱白。
根据个人口味最终调味后，起锅，收工。
海金滋 蟹粉蛋
用料：
5个鸡蛋
适量康乐醋
少许盐
少许料酒
适量姜末
适量白糖
做法：
分离蛋白 蛋黄 。调酱汁（康乐醋+姜末+白糖），可尝味，不用太酸。
在蛋黄里加入少许盐及料酒 打匀

用筷子打蛋白
热锅冷油，中小火，倒入蛋白炒开，淋上蛋黄液，放酱汁，离火炒开，蛋熟了即可出锅
电饭锅焖鸡
博主：牛奶和爱丽丝 的原创菜谱
只是搬运以便自己查看
用料：
1只鸡
4片姜
3根葱
2勺生抽
1勺老抽
2勺料酒
3勺蚝油
2勺蒸鱼豉油
3勺糖
2勺胡椒粉
做法：
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-
宝宝的猪肉松
用料：
里脊肉
油少许
做法：
猪里脊肉一块（请大家主动忽略我家发霉的案板）去筋,切块. 冷水下锅,煮透. 
准备擀面杖,保鲜袋.盘子

煮熟的猪肉丁放入保鲜袋里面压.（分多次,一次少压点.）多擀几次~ 放盘子里撕碎
锅中刷一层油,中火炒至无水分干透（有烤箱的可以用烤箱代替）
一般发黄就差不多了, 需要一直翻炒,以免受热不均匀.  
准备盘子,料理棒.分多次打碎. 碎的程度取决于你宝宝的月龄. 
 装在盘子里放凉. 然后装瓶
第一次传菜谱, 大家伙将就看吧😄 over
深受欢迎的老盐黄皮水
炮嫂很喜欢喝老盐黄皮，原先我们常喝的那家水吧，今年突然大失水准，于是乎，本炮只好亲自下厨
用料：
克盐
克冰水
砂糖
黄皮
做法：
准备黄皮若干，洗净。黄皮不要吝啬，抓一大把进去，如果喜欢黄皮味重的，可以再多小半把。然后放入一小勺老盐，重点，一定要是老盐。一小勺是什么概念呢，就是2克这样就够了。接着再加入三大勺糖。老盐和糖的比例最好能有1:12这样。
接着倒入少量矿泉水，能刚刚好覆盖黄皮即可。倒入后，用东西碾压黄皮，使黄皮和老盐，糖充分混合在一起。最后再将剩下的水全部倒进去。
蔓越莓燕麦玉米片优格
用料：
我用的无糖的 减肥嘛2333原味酸奶
几粒蔓越莓干
亨利的原味玉米片
燕麦
做法：
把酸奶倒入杯中 
依次添加玉米片 燕麦 蔓越莓干
可以加入任意水果～看自己口味
不放盐的芦笋清炒珍宝鲜菇
新鲜菇菌怎么做都非常美味，不放盐可以更好地品尝蘑菇的鲜美😋😋

芦笋也是以鲜美著称，这道菜非常好炒，耗时也短，下班回家来一盘，美哉😊😊
用料：
一把12根芦笋
2瓣蒜
适量花生油
3颗珍宝菇
做法：
拍蒜，切蒜粒。珍宝菇切片。大蒜里面有抗菌作用的大蒜素需要把蒜切开氧化十几分钟才会产生，所以先切好蒜粒。珍宝菇优选没有开伞的。切菇的时候美厨娘就口水哗哗直流了哈哈～宝宝们切的时候去体味那自然的芬芳吧😊😊
芦笋焯水。不要切段，先焯水再切，最大程度保留鲜甜。芦笋选粗不选细，顶端要紧紧抱在一起的，没有长细花苞的比较嫩。水沸之后下锅，变色立马起锅，捞出芦笋切段。起锅时注意不要烫手手喔
热锅下花生油，爆香蒜粒后下珍宝菇，中火炒至菇变软，中间会闻见鲜菇特有的鲜香味，无法描述的味道，sei炒sei知道哈哈哈～～记得菇软后下芦笋段一起翻炒啦
起锅装盘。芦笋焯过水，翻炒一下芦笋和鲜菇你中有我我中有你就差不多啦～～快快拍个成就（装叉）照就吃了哈哈～～
懒人快手菜-煎藕饼
用料：
1节(女生拳头大小)藕
适量盐
250克肉胶
适量油
做法：
把莲藕削皮切碎
市售肉胶通常都已经调好了味，而莲藕没有味道，所以加点盐，具体盐量自行调整
放入肉胶，我这买的是冬菇肉胶，比较香，不喜欢可以买纯肉胶或者木耳肉胶
拌匀
把锅烧热，放油
全程保持中小火(大概是时钟2点的方向，自己意会)
把肉摊到锅上，用勺子压平整一些，不要太厚，难熟
煎得差不多就翻面，继续煎到两面金黄，就可以出锅啦
成品
做一碗有灵魂的—饺子蘸水
俗话说得好，好吃不过饺子，但是个人觉得，饺子再好吃，如果没有一碗有灵魂的饺子蘸水，那都是不完美的！！！
用料：
3-5瓣大蒜
1-2片姜
5-10粒花椒
2段（小）大葱
2勺辣椒油
适量鸡精
适量生抽
适量陈醋
做法：
将大蒜、姜拍破，放点盐，捣成姜蒜蓉（我是直接用擀面棒捣的）
锅里倒油（什么油都可以，黄油除外），放入大葱段、花椒粒炸出香味，切记，小火，小火，小火！！！
本着勤俭持家的精神，炸好后的花椒粒，千万不要扔掉，可以用擀面棒压成花椒面，直接放入姜蒜蓉里，放入点白芝麻，趁热把葱油淋入姜蒜蓉里，马上你就会闻到一股椒麻蒜香。
其实到这步，直接拍点黄瓜，调料里加点鸡精、糖、生抽、陈醋，拌一拌，蒜泥黄瓜齐活。
姜蒜泥再加入辣椒油、鸡精、芝麻油、小葱、生抽搅拌，最后再加入灵魂性调料—老干妈豆豉，完美！
一碗有灵魂的蘸水，可以直接干掉妈妈牌手工韭菜馅饺子25个，哈哈哈！妈妈做的饺子，就是好吃😊
蒜味海鲜粉丝
用料：
粉丝
虾
鱿鱼
蛤蜊
香菜
大蒜
做法：
1.粉丝放入开水中煮两分钟，捞出浸凉水，然后沥干水分待用。
2.鱿鱼剥净外膜，在内面切交叉刀口，并切小块，焯水投凉沥干水分待用。
3.蛤蜊和虾分别煮熟后，去壳。
4.香菜切段，用开水烫一下，投凉。
5.大蒜切成蒜末。
把粉丝、鱿鱼卷、虾、蛤蜊、和蒜末拌到一起，加入白醋、香油、盐、少许白糖、味精拌匀。
胡萝卜苹果汁
用料：
半个个苹果半个
半根萝卜半根
70毫升纯牛奶
做法：
把苹果和生胡萝卜切粒
把苹果和胡萝卜、牛奶倒进榨汁机里面，榨30秒就可以了
凉拌麻辣豆腐皮
快手菜哦，蛮开胃的。不爱吃醋所以我的凉拌菜是无醋的～
用料：
1大张豆腐皮
一小把葱
5瓣蒜
生抽、蚝油、辣椒面、香辣油调料
做法：
豆腐皮切成小长条，如上。
煮一锅开水，水开后放点盐，下豆腐皮煮两分钟。
准备好蒜蓉，大蒜可以比上图再细一点。这个是我上顿吃生蚝剩下来的剁椒蒜蓉，正好派上用场。
小碗里调料：一勺生抽、半勺蚝油、撒点辣椒面、切葱花，加入香辣油，搅拌均匀备用。喜欢吃辣的可以切点小米椒放进去。
汆烫好的豆腐皮用凉开水过一下。
放入调好的料汁。
搅拌之后再放入一点葱花点缀。
继续拌匀后装盘，吃起来香香辣辣的，不错哦。
水煮肉片
最近被《欢乐颂》刷屏了，除了一波的帅哥美女，最让人感动的“魔都”里同住在欢乐颂小区22楼的五个来自不同家庭、性格迥异的女孩们，从陌生到熟悉再到互相体谅、互相帮助、共同成长的过程。
      然鹅，学理科的姐，最喜欢的的就是结合实际，基于现实，认真分析(认真脸)。
     首先，我们做一个设想，当我们背着行囊，远离家乡，来到繁华大都市。住在钢筋混凝土筒子楼里，有多少人会和邻居有过多的交集？最多便是电梯口的匆匆一见了，合租的人，也彼此遵守着一种无言的默契。更多的时候，我们独自承受，独自看风景。当经过了五天紧张的工作，周末许自己一个悠闲的上午时光，做一份有菜有肉，麻辣鲜香的食物回血吧，也是对在外打拼最好慰籍。
         今天就教大家一道四川名菜，水煮肉片。锅把油烧热，浇在辣椒上，“呲啦”一声，整个耳膜都是这声音留下的余韵，世界什么的都不重要了。
用料：
100g里脊
150g配菜（莴笋叶）
一勺豆瓣酱
一块姜
5个干辣椒
适量辣椒面
10粒花椒
140ml食用油
适量淀粉
做法：
1、食材的处理：将里脊肉切成薄片（可先将肉冻一下更好切），莴笋叶切成约5cm条状，姜切成片，干辣椒切成小段
2、烧一锅水，待水沸腾后加入配菜（莴笋叶）煮至断生，约中火50秒即可
3、将配菜（莴笋叶）捞出，沥干后放入大碗中作为垫底
4、另取一炒锅，放入约60ml食用油，烧至油温80度（油锅冒大烟的时候）放入花椒、姜片、一勺郫县豆瓣酱小火炒40秒
5、炒锅中加入约250ml水，煮沸，在之前切好的肉片中放入一小勺淀粉，拌匀后加入煮沸的炒锅中，中火50秒后关火
6、将煮肉的汤倒入之前放配菜的大碗中，再其上面薄薄的撒一层辣椒面和干辣椒小段
7、 炒锅中再倒入80ml食用油，加热至70度（可先将油烧制冒大烟，待其冷却到烟变小）
8、将烧好的食用油均匀地倒在辣椒上
红萝卜炒肉
用料：
1根红萝卜
200克五花肉
1勺料酒
少许盐
少许老抽
半根大葱
2瓣蒜
做法：
准备葱姜蒜，红萝卜切丝。
热锅冷油，倒入五花肉进行煸炒，放少许盐，放入葱姜蒜。放一勺料酒，一勺老抽调色，加少许糖。
倒入红萝卜进行翻炒，放入调料，即可出锅。
魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！
用料：
3斤鸭子
3个（拳头大小）魔芋
大半个蒜米
两块姜
3个干辣椒
1个青辣椒
1个红辣椒
2勺料酒
3勺生抽
1勺蚝油
1勺白糖
半勺老抽
1勺盐
1瓶（500毫升）啤酒
适量油
做法：
1、准备三斤鸭子🦆清洗干净砍好，三个拳头大小的魔芋切片，放锅水开煮五分钟捞出备用，三个干辣椒，大半个蒜米，老姜切片
2、锅中热油，放入蒜米、姜片炒香，倒入鸭肉炒至变色干水
3、放入两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，半勺老抽，翻炒均匀
4、加入魔芋继续翻炒，加入一瓶500毫升的啤酒🍻，盖上锅盖大火煮开转小火焖18分钟（中间去翻动两三次）（不喜欢放啤酒的话可以换成两碗热开水哦）
5、倒入切好的青椒、红椒翻炒至变色，加入一勺盐继续翻炒
6、最后倒入两勺水淀粉勾芡即可出锅装盘
葱烤鲫鱼（家常版）
从小吃到大的一道家常菜，烧制方便又鲜香可口。除了鲫鱼刺多，没有毛病了。
用料：
2条鲫鱼
100g香葱
适量盐
2勺料酒
4片姜
1小勺糖
适量生抽
适量老抽
适量水
2大勺香油
做法：
葱洗净切两半，放一半铺满锅底，放生姜片。
鲫鱼洗净沥干，用厨房用纸吸干表面
鲫鱼煎至两面金黄放入铺过香葱的锅中（由于我家不吃头，等会成品稍微一翻就会骨肉分离，为了方便挑肉把头砍了，所以不好看）
在鲫鱼上再铺剩下的香葱，如果锅小，务必做到一层葱一层鱼。
加入盐、糖、生抽、老抽、料酒，爱吃辣的可以放辣椒，最后倒入适量水，漠过鱼。
盖上锅盖烧开转小火焖一个小时左右。
大火收干汤汁，可多留汤汁捣饭一级棒，倒入两大勺香油，稍拌。开吃。
糯米小汤圆
用料：
200克糯米粉
180克水
做法：
糯米粉倒入容器内
准备50度左右的温水，分次加入糯米粉，边加水边用筷子搅拌，搅至没有干粉后下手揉。
（注意！！！不同的糯米粉吸水性不同，先按粉200 ：水100的比例，有干粉再分次添水）
揉到粉团不粘手，表面光滑湿润
取出小部分粉团，揉成细长条。（待用的粉团盖上保鲜膜，防止表面风干）
切之前撒些糯米粉避免相互沾粘，再切成小粒
准备一个盆，底部先撒些糯米粉
把切好的小汤圆揉成小圆球扔到盆内。（揉的过程粉团干可以在手心沾点水，揉起来会轻松点）
小汤圆大概平铺盆底的量开始摇晃盆，让每小汤圆都均匀裹上干粉，再加小汤圆再撒些糯米粉，重复以上步骤
成品图，吃不完装密封袋，冰箱冰冻保存
炝炒绿豆芽
用料：
克绿豆芽
个干辣椒
瓣蒜
勺豆瓣
个鲜红椒丝
白糖
做法：
下干红椒丝，蒜丝、豆瓣炒香
下绿豆芽、鲜红椒丝翻炒
放糖、鸡精、盐，淋花椒油
玉米发糕
第一次实验出成功的发糕，做法极简，无需揉面，无需排气，无需二次发酵，柔软蓬松且内部组织完美。所以记录下来分享给大家。
用料：
100克中筋面粉（普通面粉）
100克玉米粉（细玉米面）
1个鸡蛋
170克水
35克白糖
2克泡打粉（可不加）
3克酵母
随意葡萄干（红枣）表面装饰
一个6寸活底圆模
做法：
准备材料，中筋面粉和玉米粉，泡打粉，过筛入大碗
过筛后容易搅拌均匀
水加入酵母搅拌均匀
鸡蛋一个敲入碗中
用筷子打散
加入白糖和蛋液
加入酵母水
用橡皮刮刀或者勺子搅拌均匀至无干粉状态。面糊比较稀，是具有流动性的。
模具四周和底部刷油
将面糊倒入模具，抹平表面，手背沾油可以将面糊表面抹平且不粘手易操作。
夏天可以选择室温发酵，我放在阳台露天发酵，模具需加盖或者蒙保鲜膜，时间一个小时左右。发酵至两倍大（模具九分满），这样子发糕才会蓬松，有漂亮的孔洞。
发酵到位
表面放红枣或者葡萄干（将红枣切开去核，分成两半，轻按在面糊表面。）
水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火5分钟后揭盖（蒸时无需蒙保鲜膜）
发糕放至不烫手后即可脱模，将一个玻璃杯放在模具下面
双手捧住模具轻轻往下拉即可脱模
用塑料蛋糕刀贴着发糕底部平划过去，即可脱去底模
现在来看看内部组织，这是发糕底部。漂亮的孔洞
这是切面
趁热切块享用，柔软香甜，停不了口。
爱心便当之鸡肉沙拉
又再次重温恶作剧之吻，带给我太多感动的台剧，
只有这部台剧可以让我倒背如流，翻看多少遍都不嫌腻。
每次看到湘琴做给直树的爱心便当，都觉得又可爱又可笑，
而直树又是那么包容她，都会毫无怨言的把便当吞下。

朋友送了我很多小饼干模具，可爱至极，改天发照片。
拿这个做造型最适合不过了。

现在每天早起给自己做早餐，不知何时，
早餐会变成两人份^^

最近很爱鸡肉与面包的搭配，这个跟上次做的鸡肉土司差不多
味道很相似，不过外形更可爱一些哦：）
如果妹子们想做爱心便当给男友，这个真的很合适。
用料：
鸡肉
火腿
胡萝卜
面包屑
盐
胡椒粉
香油
料酒
白糖
做法：
1）将原料准备好：胡萝卜、火腿和鸡肉剁碎。
2）将胡萝卜末、火腿末、鸡肉末混合，加入盐、
     料酒、白糖、香油、料酒，拌匀。
3）把混合好的鸡肉泥做成喜欢的形状，我是用的饼干模具
     做的爱心形状，做好后正反两面都裹上面包屑。
4）放入烤箱中，210度，烤制7~8分钟即可。
祝大家好胃口奥
烤箱葱油饼（发面饼）
方子是咏秋提供的，我只是付诸实践。
这个方子不计算发酵时间的话，10多分钟就可以完成操作步骤，后面就是等待美味出炉啦！在此分享给更多的人，希望你在忙碌的一天结束以后，可以吃到热乎乎的带着诱人葱油香气的葱油饼。它有香脆的外表，还有软的内心。
用料：
120克面粉
10—20克油
切细细的，适量小葱叶
1.5克盐
10克糖
1.5—2克酵母
70—80克水
适量芝麻
一点点刷表面蛋液
做法：
所有材料揉成光滑面团放入铸铁锅(提前刷油)发酵，发好后，手指沾面粉戳小洞，刷一层薄薄的蛋液，拍芝麻，预热烤箱200度，20分钟即可！
松弛（120g面粉做的参考大小：柳宗理18寸铸铁锅）
烤好哒
准备吃
披萨烤盘的，刷油也会粘，所以，你再做记得垫油纸。还是铸铁锅做出来更好吃，不垫纸，刷油。脆底的。
图片是150g面粉做的参考大小：8寸披萨盘，能看出来葱花好多。
这个已经发酵好，刷过蛋液，还能看到手指按出的小坑坑，撒上芝麻可以烤啦！

希望你们也喜欢这个简单易操作的葱油饼！好胃口哟。
锡纸蒜香排骨
立秋了哈，吃点肉吧！
用料：
排骨
腌制调料：
4生抽
2姜
2蚝油
1鱼露(可不加)
0.5五香粉
烤制调料：
4瓣蒜碎
做法：
一、排骨处理。1、洗静，放冷水锅慢慢煮开去血水杂质。2、取出排骨放入电压力锅放2倍的水(直饮水)选取稀饭档，压十五分钟左右即可。待电压力锅可以打开后取出排骨盘控水待用。3、将所有腌制材料放入一个底部宽扩的盆里拌匀，将熟排骨放入，戴一次性手套翻拌腌制半小时左右。
二、空气炸锅烤网里铺入厚锡子将腌制好的排骨依次摆入。将剩下的腌料均匀倒在排骨上（很少一点)撒上蒜末。如果家里有人吃辣可以切点红辣椒圈撒上。
三、放入空气炸锅，180度10分钟翻面再炸5分钟。外焦里嫩哦，可以根据自己的口味调整时间
烤龙利鱼柳（烤箱版）
每次用煎锅煎鱼柳的时候，都会碎掉，就想着用烤箱试一试，做的是孜然的，因为孩子吃所以没放辣。
用料：
一条龙利鱼柳
2瓣大蒜
半个洋葱
各2勺白糖，蒸鱼豉油
各1勺料酒，蚝油，味极鲜酱油
适量孜然粉，白胡椒粉
适量姜丝
适量孜然粒
适量食用油
少许（腌制鱼柳用）盐
做法：
鱼柳洗干净，撒少许盐，白胡椒粉，料酒，腌制十分钟。
蒜和洋葱切末，调汁，白糖，蚝油，蒸鱼豉油，味极鲜酱油，料酒，孜然粉食用油，放到碗里搅拌均匀。
调好的料汁均匀的刷到鱼柳的前面和后面，撒上孜然粉和孜然粒，准备烤制。
烤箱预热十分钟，上下火220度烤制25分钟，出炉。
天使之铃🔔-可露丽
来自法国的梦幻甜点 天使之铃-可露丽
外表酥脆内部湿润Q弹
用料：
600克牛奶
两个全蛋
两个蛋黄
150克细砂糖
30克蜂蜜
180克低筋面粉
20克郎姆酒
35克黄油
一只香草荚
做法：
牛奶加入黄油与香草荚（记得剖半刮籽），小火煮至80度备用
蛋黄加入细砂糖（我用日本上白糖）拌匀
步骤2加入蜂蜜与朗姆酒拌匀
加入过筛低筋面粉拌匀，接着加入香草牛奶拌匀，冷藏24小时-48小时
模具抹上奶油，烤箱上下火预热210度（至少预热10分钟），中层烤一小时，途中如有膨胀高出模具必须拿出来，约会拿出两三次，接着再多烤10分钟盖锡纸（为了表层更能呈现焦糖色），即可出炉放凉
孜然杏鲍菇牛肉粒
用料：
300g牛里脊
一根切成粒杏鲍菇
各1个切成丁青，红椒
适量腌牛肉调料
少量孜然粉
适量老抽
少许白糖
少许淀粉
葱姜末
适量玉米油
做法：
牛肉提前半天泡水中去血水，期间多换几次水。
牛肉按逆纹切粒，加葱姜末，老抽一勺，牛肉粉调料，淀粉一勺抓匀
腌制的牛肉里加入一勺色拉油，拌匀，使每一片牛肉都沾上油，腌半小时以上。
锅烧热，倒油，油温七八成热时下牛肉滑炒变色盛出
锅洗净，重新倒油，下杏鲍菇和青，红椒，倒老抽一勺，白糖一勺，炒二三分钟。
倒入牛肉粒炒匀，出锅之前洒上适量孜然粉
宁波传统小吃，苔菜条炒年糕
苔菜炒年糕的传统做法是加白糖调味，但是你们也知道我做饭比较的随性，拍照技术也是时高时低，所以，嗯，你们懂的…
苔菜也叫苔条，
用料：
适量年糕
适量苔菜
一点点调味（可甜可咸）
做法：
这个其实材料非常简单，
苔条菜市场，淘宝上都能买到
我们这里还会炒花生米，炸小黄鱼🐠，还有苔菜千层酥，嗯，那个有点麻烦，下次再做
年糕洗净切块
苔菜我们这儿的人一般不洗，但是如果你们要做，怕太咸又担心不干净，可以洗洗再控干水分
油热后下去年糕，关到小火翻炒。
年糕表面有点焦脆的外衣，锅铲按一按是软了的，就可以了。倒入苔菜，翻炒几下，盛出。
苔菜条翻炒一下就可以了，一定要用小火，时间长，火大就焦掉了，吃起来就发苦了
嗯，甜咸调味随意
锡纸金针菇 烤箱版
用料：
1把金针菇
4瓣蒜
3个小米椒
1根小葱
适量蚝油
适量酱油
适量豆油
1根香菜
做法：
金针菇洗净切根。
放进锡纸盒。
小米椒小葱香菜大蒜洗净。
大蒜切碎。
（我家都不太能吃辣只用了3个小米椒，按自己口味）
蚝油.酱油.豆油.蒜末.盐调成酱汁。
把酱汁倒到金针菇上，把切好的小米椒和葱花铺在上面。
把锡纸盒包上，
放到预热好的烤箱里，200度15-25分钟
看自家烤箱脾气。

一定要小心！！！
锡纸盒拿出来和打开的时候要小心别被烫到。
把切好的香菜撒上去。
好吃好吃好吃！
北海道戚风
绵软的戚风蛋糕，香滑的鲜奶油，加在一起形成了冰淇淋般的口感。这个方子用油和用糖量都比较低，所以可以放心吃放肆吃，不怕长肉哟～✧(σ๑˃̶̀ꇴ˂̶́)σ
用料：
2只鸡蛋
35g低筋面粉
30g食用油
30g蜂蜜（or水or牛奶）
20g糖粉
几滴柠檬汁（或白醋）
适量鲜奶油
做法：
蛋清分离，放蛋清的容器要确保无油无水，否则无法打发。
蛋黄打散，加入蜂蜜（or水or牛奶）、油，继续搅拌，混合均匀。
筛入低粉，继续搅拌，直至无颗粒顺滑状态，蛋黄糊就做好了。
现在制作蛋白霜。打发之前加几滴柠檬汁或白醋，所有糖粉分三次加入，打到湿性发泡即可。
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，搅拌均匀。再将其倒入剩下的蛋白霜中搅拌均匀。蛋糕糊就做好了。
将蛋糕糊倒入方形纸杯中，大约5、6分满即可。烤箱预热180度，烤15分钟。
再烤蛋糕的时间里可以来打发鲜奶油。鲜奶油里按自己口味加入适量的糖粉，打发。
蛋糕烤好后自然冷却，再放入冷藏冰上20分钟。打发的鲜奶油装进裱花袋，将裱花嘴插入冰好的蛋糕中挤入鲜奶油。最后撒上一层薄薄的糖粉装饰就可以吃啦～
清炸南瓜🎃花
今年山上种了好多南瓜，西葫芦，丝瓜，一到清晨就会开出好多的花，有一种是雄花不会结果的！就可以摘来做料理哈😄！但是，不能一下子都摘完了，还需要留点蜜蜂授粉用的呢！原来雄花还是有作用得啊😝
用料：
2个鸡蛋
适量玉米淀粉
适量盐
适量椒盐
适量色拉油
做法：
採下新鲜的南瓜花
放进水里清洗
摘去蒂部，凉干
就用鸡蛋或者鸭蛋和淀粉，就可以了，后来一个蛋不够，我又加了一个蛋，没有加水！
加上点盐个适量的椒盐！
搅拌均匀，就可以了
热锅热油
南瓜花挂上糊，就可以下锅炸了
薄薄的一层糊，不要太厚了，要不影响口感！
依次放入就可以了哈
炸到微黄，就可以了
香酥脆嫩！
我们山上有好多花，木槿花，芙蓉花，玉兰花，还有玫瑰花……只要可以食用的都可以炸来吃！或者做汤也可以的哈
8朵花可以炸出一盘的呢！😄
车厘子的厨娘修炼日记
这不是个菜谱，想来看菜谱的小伙伴可以点关闭啦！更多是想记录自己下厨做的每一顿饭。
以前由于工作忙，由于有个会做饭的室友，所以都犯懒或者没时间下厨。现在有了自己的小窝，也因为疫情的原因需要在家隔离，不敢点外卖，开始摸索做饭。没想到还爱上了，做到的时候很平静，很舒服，是种难得的慢节奏。
以后应该会减少外卖频率啦，自己下厨还挺开心的～而且我可能是个医药事业耽误的小厨娘，天赋大大哦哈哈～接下来再慢慢研究西餐甜点🥰
用料：
舒适心情
做法：
和老爸一起做的坚果葡萄干生日蛋糕，虽然命途多舛，但味道实在不错～下次要准备好电饭锅哦哈哈
刚返回上海的一顿，吃着爸妈给包的饺子，暖暖的
姥姥给带的烙饼，旁边的是米线，由于带来的鸡蛋碎掉了，所以蛋花看上去很多哦
第一次尝试炒菜，虽然很简单，但还是很有成就感的，好的开端嘛
这道菜是个意外，但味道居然还不错，胡萝卜木耳腐竹挺搭
终于周末啦！心血来潮做个烙饼，很棒啊！当然，第一次花椒粉量没把握好，有一点点多，还有病有一点薄，下次就有经验了
宫保鸡丁！以前点外卖最爱的就是宫保鸡丁，味道一点都不差！红油豆瓣必不可少～以后可以不吃外卖啦
初衷是因为知道下周会特别忙，所以炖了一锅咖喱鱼和蔬菜，每次不知道吃什么就会吃咖喱，自己也可以做了！
事实证明真的好忙，两天都没下厨了，靠咖喱支撑。但突然好想吃蔬菜，晚上10点了，做了蚝油生菜，稍微有一点点咸了
好不容易周四能在8点前下班，心想着做个最爱的番茄炒蛋。结果打开冰箱发现油麦菜有点发黄了，上周泡发的木耳也得解决了，然后就成了乱炖。。事实证明，真的没有番茄炒蛋好吃😂木耳番茄千万别放在一起炒！
周五啦！不用加班好开心～本来没想做饭的，但想起来还有一大把菠菜，担心会坏想了半天想到了贮存的方式～菠菜萝卜香菜丸子～居然成功了，我是不是个小天才哈哈哈
本来相等新买的餐具来了再做饭，可最近疫情物流不可控，所以还是先喂饱自己吧～酸辣白菜➕地三鲜，居然味道都刚刚好，外加八宝粥，满足～（不是很喜欢干干的米饭。所以都会熬比较浓稠的粥）
蒸腊鱼
过完年的时候从婆婆家带了一些腊鱼回来，我比较懒，蒸的相对比较简单，但是意外的发现味道特别好
用料：
腊鱼
大蒜
香醋
做法：
腊鱼用清水泡几个小时
装在盘里里，洒上蒜片，倒入少许香醋即可上锅了
懒人版山楂酱
妈妈每年秋天都会做山楂酱，现在妈妈年纪大了，由我接班了，所以算是祖传秘方哦。过去都是小火慢煮，要不断的搅拌，很累人，现在有了面包机，省了不少力气，连续两个果酱功能，做出来的山楂酱很浓稠，果胶都熬出来了。而且我喜欢吃有颗粒感食品，所以也不用搅拌机，特别适合我这样的懒人。
用料：
1000克山楂
400克冰糖（砂糖）
450克水
做法：
山楂清水洗净。因为第二步会用到开水烫，所以不需要用盐水清洗。
锅里烧水，水开之后，倒入洗净的山楂，不用煮很长时间，大概10秒钟就关火。
捞出山楂，用手掰开取出中间的核跟果蒂放入另一容器，可以煮水喝或者加入面包机煮果酱。
果皮上有些黑渣子什么的就不要了吧
面包机选果酱功能，一遍结束后继续再来一次，这样搅拌的比较充分，省得再用搅拌机。看，其实也很细腻的，果胶都熬出来啦。
没有面包机的话，这一步就比较辛苦，需要站在炉子跟前，小火慢煮并不停的搅拌，防止粘锅。搅拌的时候，顺势用铲子切拌，让大的山楂块变小。
做好山楂酱之后，想怎么吃就怎么吃。也可以再加工下，做成山楂糕，或者抹薄摊平烤干做山楂卷，一时半会儿吃不了的可以放冷冻室保存时间长一些。
剩下的山楂盐水洗净切片晒干泡水喝
抖音网红屎味香蕉酥
前期忘拍啦，借搬图三个前三个步骤的网络图片。我主要想告诉你们，这个做出来好难吃啊。你们千万不要尝试，千万千万不要尝试。你将会尝到屎的味道。(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩
用料：
1根香蕉
一个手抓饼
1个鸡蛋黄
少许少许芝麻
做法：
手抓饼皮等它解冻了，大香蕉一个搁上去。
卷起来给他包完整了。
用小刀切成大段。
涂上鸡蛋黄，并撒上少许芝麻。
烧烤220度15分钟。看你家烤箱的脾气了，自己调解。
家常菜土豆炖海带
用料：
一大张海带
二根葱
6个土豆
5克油
1瓣蒜
1块桂皮
1片姜
2个八角
2勺生抽
2克盐
1勺料酒
1勺老抽
做法：
土豆切块，
海带切丝，
备好各种辅料，

热锅加油，
放入辅料（葱、姜、蒜、桂皮等等），炒香，
放入土豆炒至金黄，
倒入海带，加入老抽、生抽、料酒，
加水一碗，中火炖至海带微软
海带微软后，可以加入适量盐以调节口味，
继续炖至水收干即可上盆。
蒜末黑胡椒意面
什么材料都没有的时候，喂一喂肚子，蒜末还是很香的
用料：
意面
黑胡椒
大蒜
橄榄油
盐
做法：
水加盐，加意面煮到自己喜欢硬度，捞出加少许橄榄油拌匀
热锅，加橄榄油，加蒜末煸香，加一点盐（面已经是咸的）和一点黑胡椒
意面倒入拌匀即可，再装饰点黑胡椒粉、薄荷叶啥的文艺范
暖胃姜撞奶
hello,我是颖涵

这几天气温又转低了，给你们种草一款暖身养生的甜品呀。
我平常不爱吃姜，但是姜撞奶我就很喜欢吃～虽然也有姜的味道，但是做成甜品的话就很好次所以不爱吃姜的小伙伴可以试试这种吃法哦！
正宗的姜撞奶是要用水牛奶的，但水牛奶实在有点难买到，用普通牛奶代替一样可以哦～注意千万不要用脱脂牛奶！
ps.吃姜对身体是极好的，尤其是女生哦
不爱吃姜的小伙伴试一试吧，说不定你就因此不再拒绝姜的味道了呢～
用料：
25g老姜
450ml牛奶
适量白砂糖
做法：
25克姜去皮切块压汁
姜最好选用老姜
压汁后的姜茸用滤纸再挤压一遍
滤出姜汁
物尽其用不浪费嘛哈哈
把压出的所有姜汁再用滤纸过滤一遍
得到了12克纯净的姜汁
把锡纸包裹起来把姜汁倒入盛甜品的容器中备用
450毫升牛奶加入适量白砂糖小火熬煮浓稠
煮好的牛奶不要马上用
静置30秒左右让牛奶降降温
倒入姜汁中
静置几分钟
让姜汁中的蛋白酶和乳蛋白充分发生反应
几分钟后姜撞奶就做好啦！
挖一勺看看
质感还不错吧
虾干炒野韭菜
野韭菜要比平时看到的韭菜粗一些，也更鲜嫩一些。野韭菜的叶子含有丰富的蛋白质和钙，搭配虾干，鲜上加鲜，很适合孩子吃。
用料：
25只虾干
500克野韭菜
200克肥猪肉
3克盐
做法：
准备好食材和份量
野韭菜用水冲洗干净，切小段
虾干用热水泡软，虾干可以换成新鲜的基围虾
肥猪肉切成
5厘米厚一片，尽量选择肥一些的，主要是用来煎油
放入肥猪肉，中小火煎出油脂
放入泡软的虾干翻炒一会，如果不吃油渣的，可以把油渣捞出，留下油炒菜
放入野韭菜段，转大火翻炒均匀
野韭菜翻炒到变软断生，份量变小
加入盐调味
翻炒均匀就可以了
野韭菜很鲜嫩
孩子补钙长个要多吃虾
柿子吐司
秋天是收获的季节，想着既然有南瓜吐司，那也就可以有柿子吐司。搜了一下，下厨房，居然没有柿子吐司这个配方，于是，参考了@啊呜的南瓜吐司的配方，做了柿子吐司。因为不知道，柿子和牛奶会不会食物相克，所以把配方里的奶粉和牛奶全部去掉，换成清水，烤的时候满屋子飘香。本来打算断食一天的我要顶住这个香味儿的诱惑，是多么大的考验啊，更何况还有胖成球的闺蜜在旁边撺掇。说要尝一尝，咸了，淡了的，必须要尝一尝，我这得顶着多么大的诱惑。
用料：
250g高筋粉
20g糖
3g盐
130g柿子泥
3g酵母
13g水
20g黄油
做法：
除黄油和盐外，其他材料放入面包桶内揉至初步扩展
加入黄油和盐揉至完全扩展。
一发1.5到2倍大
将面团平均分成三份，滚圆，松弛十五分钟。
擀长，每个卷1.5-2圈，放入烤箱，三十度左右，二发至吐司盒九分满。
加盖儿，150度，烤四十分钟出炉即可。
无糖无油无盐代餐饼干杂粮饼干茯苓饼玉米黑米黄豆红豆小麦胚芽减脂
用料：
250克普通面粉
一个鸡蛋
250ml水
250克杂粮粉
做法：
普通面粉250克，鸡蛋一个，杂粮粉250克，水250ml。
（杂粮粉有玉米面+黄豆面+红豆面+小麦胚芽+黑米面+茯苓粉）。
活成面团
擀成长方形
切成喜欢的形状，用叉子扎洞。
摆入烤盘
ACA烤箱，放在中上层或者中层，上下火175°，30分钟左右，擀厚点就时间长点，擀薄点就时间短点。
无糖无油无盐低脂营养健康。
快手低碳水蔬菜乳清饮
开始生酮一周后，觉得大把吃蔬菜有些费力。于是做成乳清饮方便一饮而尽。
用料：
2根水果黄瓜
2片羽衣甘蓝
200ml乳清
几滴柠檬汁
做法：
准备好食材。水果黄瓜自带些甜味。柠檬用来抗氧化，防止绿叶蔬菜很快变黄。
黄瓜切成小段，羽衣甘蓝切碎放入搅拌机中。加入乳清和适量柠檬汁。开告诉搅拌1分钟。
成品看着就极其健康。不想吃蔬菜的时候很不错 。
凉拌菠菜粉丝
用料：
1把菠菜
1把粉丝
1/2根胡萝卜
2个鸡蛋
1勺醋
1勺香油
1勺糖稀
1勺生抽
2克盐
2瓣蒜
做法：
鸡蛋加盐搅拌均匀，煎好，切切
粉丝开水下锅煮5分钟; 菠菜切一刀煮40秒; 胡萝卜切丝煮40秒钟
1勺酱油1勺陈醋1勺糖稀1勺生抽➕蒜末➕一点点盐
斑斓千层糕
是喜欢的那抹绿呀~
用料：
500克木薯淀粉
50克马蹄粉
15片斑斓叶
210克白砂糖
600克水
500克牛奶或椰浆
做法：
新鲜斑斓叶洗干净
切碎
混合600克水打成斑斓汁
过筛（我家的是搅拌机不是破壁机，破壁机可能会打得更嫩一点，不过还是建议过一下筛~）
绿油油哒斑斓汁，加入110克糖~  牛奶或椰浆部分加入100克糖
将550克木薯淀粉和马蹄粉混合粉分成260克和290克两份，290克的加到斑斓汁中，260克的加到牛奶或椰浆中
斑斓汁粉浆
牛奶粉浆
蒸盘擦干水，摸点油~锅里烧开水后先放一层斑斓粉浆，蒸2分钟，加入牛奶粉浆，蒸2分钟，再加斑斓粉浆…（循环到你的粉浆用完🤣，斑斓粉浆多一点，所以第一层和最后一层都是斑斓粉浆哦）
蒸完最后一层后，再蒸10分钟~就可以出锅晾凉切件啦（一定要晾凉再切哦~）