xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
大阪烧口感不需要泡打粉也不需要酵母的腊肠华夫饼#麦子厨房早餐机#
不需要泡打粉也不需要酵母就能做出好吃😋的华夫饼，口感类似大阪烧又香又好吃，你确定不来试试😄~
用料：
80克低筋面粉
60克包心菜
一根腊肠
一根葱
一个鸡蛋
适量盐
适量清水
做法：
准备好食材
低筋面粉加入适量清水搅拌成泥，不要一次添加看糊的情况，不能稀了，像图片这样的状态就可以了
加入一个鸡蛋搅拌均匀
包心菜切丝，腊肠外面一层皮去掉切碎，葱切断
食材加入到面糊中，加入适量盐搅拌均匀
早餐机预热，放入搅拌好的面糊
盖上盖烘烤4分钟左右
烤到表面金黄就好啦
烤好取出很香哦
外焦里嫩
腊肠和蔬菜的口感结合很香哦
成品图
喜欢你也做起来吧！
开启早餐洛~
西红柿菠菜面
只有休息在家的时候，才有空给小花童鞋做点加餐
用料：
叶子数片菠菜
一个的三分之一西红柿
筷子点了一点盐
适量儿童细面条
适量食用油
做法：
西红柿切碎，锅里加少量油，西红柿炒至成汁，加适量开水，菠菜切碎，水开后同面条一起加入锅中，煮到面条烂点出锅，出锅前用筷子点一点点食盐，加点点香油，不加也可以。
南瓜花生狗饼干
我有一只黑色的狗狗，叫曲奇。

小时候的他刚被接回家里，就一眼相中了在桌面上的玻璃罐，里面是我做的黄油曲奇饼干。他围着罐子使劲转悠，然后一头搭在了我的大腿上，发出呜呜的叫声，那圆溜溜的小眼向我发射出信号：“让我尝一尝！就尝一尝！”。

我掰了一小块给他，兴奋的嚼着甩起了尾巴。后来我一喊“曲奇”，他立马就有了反应。于是，他以“曲奇”为名。

可是人吃的饼干含有油盐糖等调味剂，对狗狗而言吃多无益。而亲手为他制作的狗饼干，就着实放心，每天嘎嘣嘎嘣的吃上两块，开心无比。

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用料：
100g花生
20ml橄榄油
235g南瓜
200g低筋面粉
做法：
将100g花生放入热锅中翻炒6-8分钟，褪去红色的花生衣
将其花生放入搅拌机中，并加入20ml的橄榄油，中高速打发。让花生保持小粒粒的形态，狗狗吃起来会更有口感哦~
将南瓜切块，蒸熟（约10分钟）,并倒入搅拌机中和花生混合。
加入低筋面粉，揉搓均匀后碾平。
用饼干模具印出狗狗喜欢的图案。
放入170℃的烤箱中，烘烤20分钟。
放凉后，狗狗就可以享用啦。香酥脆！
茄汁意大利肉酱面
由于烤箱突然罢工，本来准备焗面的，无奈只能拌炒了
用料：
2只番茄
适量猪肉末
一汤匙肉酱
两汤匙番茄酱
一只洋葱
根据人数适量意大利面
少许黄油
食用油均可橄榄油
适量黑胡椒粒
适量罗勒
适量黑胡椒粉
适量盐，糖，色拉油，淀粉，鸡精
适量料酒
做法：
肉剁成沫
放适量食盐，煮8～10分钟
盛入漏网用冷水降温并拌入橄榄油防止面粘黏
肉末放入淀粉，盐，鸡精，料酒搅拌均匀
番茄焯水去皮
切丁
洋葱切丁
黄油
取适量黄油
锅热放入黄油等待融化油热放入肉末翻炒至变色
放入洋葱翻炒至变软
放入番茄翻炒至出汁
将面放入锅中翻拌均匀即可
摆盘出锅
芥菜咸蛋皮蛋汤
疫情宅家的日子～
每天都想着吃什么～
蔬菜汤就是个既能满足喝汤又能满足吃青菜的好选择～
用料：
1把芥菜
1个咸蛋
1个皮蛋
几片姜
适量盐
适量油
适量鸡粉
做法：
把芥菜洗净切段，姜四五片，1个咸蛋和皮蛋切成块。（有时候偷懒可以把蛋对半掰开后用勺子随意挖）
放油，油烧热后，把姜、咸蛋、皮蛋放进去煸炒一下。
把芥菜放进去，炒到芥菜开始变软即可。
加开水（一定要开水哦），水量没过材料一点点就好～加多了汤就不浓郁了～加适量盐和鸡粉～喜欢吃芥菜软一点的朋友可以煮久点～我喜欢吃脆一点的～所以水开后2-3分钟我就出锅了～
蔬菜盛起来～汤装小碗～饭前饭后两口汤～加上电饭锅焖饭～好吃😋😋😋
香辣虾
色香味俱全的一道菜
用料：
虾2斤、干红辣椒2两、蒜一个、花椒20克、香菜少许、葱段少许
做法：
蒜全部播开以后备用
辣椒选用切好的辣椒段
花椒和麻椒我傻傻的分不出来，后来百度了，花椒是红色的，麻椒是绿色的。至于口味，相差不大。
*虾开背，剪去嘴巴以上头部，捞出虾胃。
*锅里倒入500克左右的葵花油，烧至八分热，将处理好的虾倒入油锅。

*待虾背开花，全熟以后，加入盐少许，白糖少许，翻炒均匀后，倒入干辣椒、花椒、大蒜继续翻炒。
炒到香味出来，辣椒颜色变深，虾有点焦黄色时就可起锅。这道菜就OK了。
大功告成！
德式椰枣巧克力隔夜燕麦
配方转载并翻译自Feasting on Fruit
原方地址：https://www.feastingonfruit.com/german-chocolate-overnight-oats/
用料：
#椰枣酱
1cup(200g)椰枣
2/3cup温水
#巧克力隔夜燕麦
1/2cup(50克)燕麦
1cup(240克）杏仁奶
2tbsp(20克）奇亚籽
2tbsp(35克）椰枣酱
3tbsp(15克）可可粉
1/8tsp盐
#焦糖碧根果仁装饰
2tbsp（15克）碧根果仁碎
2tbsp（12克）椰蓉
1/4cup(70克）椰枣酱
做法：
先来做椰枣酱：椰枣如果买回来不是那种湿润的椰枣要事先泡一下，如果是品质比较好的椰枣就直接和温水放入破壁机里打成枣泥
将巧克力隔夜燕麦里面的所有材料倒入盆中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏隔夜
第二天早上起来组装，一层椰枣酱一层隔夜燕麦组合起来，表面一层用焦糖碧根果仁装饰即可
圆圆的泡菜饼
用料：
一个 鸡蛋
适量泡菜
适量泡菜汁
适量胡萝卜丝
适量面粉
做法：
1⃣准备泡菜适量 并切碎 （泡菜汤汁一碗）
2⃣一个鸡蛋 胡萝卜丝
3⃣适量面粉 
1⃣平底不沾锅
土豆烧鸡肉
土豆、鸡肉、洋葱，乍一看以为是新疆大盘鸡，不过味道不是那个味道
用料：
约1斤鸡肉
2个土豆
半个洋葱
小葱
大蒜、花椒、豆瓣、生姜、干辣椒
鸡精、五香粉
料酒，老抽，生抽，冰糖
油，盐
做法：
鸡肉切块，焯水去掉血水。其他材料按图切好备用
锅内放油，将大蒜、生姜、花椒、豆瓣、干辣椒炒香
倒入鸡肉，翻炒一分钟
放入土豆、小葱和洋葱，混合一下，然后倒水基本淹没。这时候加一勺老抽、2勺生抽、2勺料酒，一小勺鸡精、五香粉，3颗冰糖
大火烧开，转中火，盖锅盖焖十几分钟
注意，土豆开始变软的时候，就可以揭开锅盖，慢慢收汁。适当尝一下味道，不够的话加点盐
宝宝版卤肉饭  宝宝辅食天天学
之前给家人们做了超级好吃的卤肉饭，卤肉又香又软烂，配着米饭吃完全不油腻，全家人赞不绝口。这可馋哭了家里的宝宝呢，可以成人版本的卤肉饭浓油赤酱的，给宝宝吃同样的实在是有点不愿意呢。
所以，我做了一份宝宝版本的卤肉饭减少了各种调味料的用量，降低了浓郁的味道却又保持了鲜香，一样让宝宝吃得一颗饭粒都不剩呢。
咱们家的卤肉饭营养搭配非常丰富呢，除了肉肉外还有洋葱和香菇，均是具有提高身体免疫力的食疗作用呢。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒哦。但洋葱平时的口味可能不容易被宝宝所接受，不过这个做法就不一样了，洋葱软烂入味，没了刺激的辛辣，但保留了它的清新清甜，宝宝会一并吃掉的哦。

建议月龄：宝宝版卤肉饭
用料：
100克五花肉
30克洋葱丝
25克香菇丁
1只水煮蛋
1棵青菜
1碗米饭
5克生抽
5克冰糖
适量盐、清水、油
做法：
冷锅下油，放入五花肉煸出油脂
放入洋葱丝翻炒
加入冰糖、生抽继续翻炒
倒入清水，放入水煮蛋，盖上锅盖，小火炖20分钟
加入香菇丁再炖5分钟，放点盐调味
盛一碗饭，把肉肉浇到饭面，放上卤蛋
配上青菜营养更均衡
减肥二十一餐·八日早餐
用料：
2个鸡蛋
半个西葫芦
少许虾皮，葱花，盐
做法：
将西葫芦切丝，放入少许盐腌制十分钟，控水。放入虾皮和葱花。
热锅抹少许油，将西葫芦翻炒至微熟，分成两小堆，放入鸡蛋。
这道菜改编自下厨房的这位小姐姐，如果你们想吃特别正宗的，可以去看这位小姐姐的。我不是为她打广告，我只是觉得学了别人的东西应该注明出处～
爽口凉拌腐竹像我这样做，拿肉都不换
用料：
300克腐竹
1根黄瓜
2个小米辣
2勺粗辣椒面
2勺细辣椒面
5瓣蒜
2根小葱
2勺白芝麻
3勺东古一品鲜
2勺香醋
1勺白糖
1小勺盐
1勺麻椒油或花椒油或香油
半小勺鸡粉
2根香菜
10克柠檬汁
做法：
腐竹放在水里泡四个小时左右
泡好的腐竹控干水分，用手挤出水。再切一根黄瓜。黄瓜切丝。
准备蒜末、葱末、小米辣，细辣椒面、粗辣椒面、白芝麻。
锅里烧一些油，把油烧开，浇在碗里。
放入生抽、香醋、白糖、麻椒油、盐、鸡粉。
把所有材料搅拌均匀。
把碗中的调料汁浇在腐竹上，放上香菜，再挤点柠檬汁，翻拌均匀即可。
酸辣香爽口的夏天凉拌菜。
可以根据个人口味配些各种蔬菜。
生酮番茄炖牛腩
用料：
半斤牛腩
3个普罗旺斯西红柿
3瓣蒜
1个八角
2勺生抽
半段大葱
2片香叶
适量盐
适量桂皮
适量甜菊糖
做法：
牛肉切块，下水煮开后捞出备用。
起锅烧油，葱爆锅，加入切好的西红柿。炒出汁，备用。
起锅烧油，加入甜菊糖。
加入八角、葱、蒜、桂皮翻炒。
倒入牛肉。
加入盐、生抽、老抽翻炒。
加入西红柿，翻炒。
倒入电饭锅，点快速做饭功能，10分钟后把八角、桂皮捞出，结束后盛出。
开吃🤣
川贝冰糖炖雪梨
☝🏿分享给宝妈们一个止咳效果超赞的食谱🌝
⭐️⭐️川贝冰糖炖梨⭐️⭐️
最近倪宝宝经常咳嗽 每次都做这个给她吃 
一吃就好 再也不吃西药止咳了
刚开始咳的话一般吃1次就ok
如果咳了好几天的话 可能需要吃2～3次 
一般我都会连着做至少3天 彻底不咳了再吃2天
用料：
1个梨
一掌心川贝
适量冰糖
做法：
梨切成薄片放进碗中（最好是红梨）
川贝用刀背压一下 压成两到三瓣
冰糖适量
碗里不放水，直接隔水炖或者蒸，半个小时左右
大概炖出半碗以上的水就行
可以开吃了！连梨带水一起吃掉，川贝也可以吃
己亥年第14道:超快手椰奶芒果布丁
不知小学生哪儿看到了自制布丁的方法，吵着让我买吉利丁粉来做布丁，于是就有了这个超快手的懒人版椰奶芒果布丁，味道一级棒噢！
用料：
1个芒果
1罐（330ml）椰树牌椰汁
10g吉利丁粉
做法：
原材料：芒果、椰奶、吉利丁粉。没了～
先处理椰奶：取一小奶锅，倒入椰奶，放入吉利丁粉，用筷子调匀。
上灶，开中火加热椰奶，用筷子搅拌，不用煮沸，加热约2分钟，吉利丁粉融化即可。放边上晾凉。
开始处理芒果：将芒果这样对半切开。
在没有核的一半芒果上，用刀划格子，注意不要把皮划破。
然后把芒果肉剔下来。
全部加入晾在旁边的椰奶里，芒果肉不够的话把另一半芒果也同样处理。个人觉得芒果肉多多的更好吃噢～
然后放冰箱冷藏两小时以上，就可以啦～我偷懒直接用这个小奶锅解决了，为了美观的话可以换到一个方形餐盒里再放进冰箱冷藏。
倒扣到盘子里，切开一小块，冰冰凉凉，椰奶的淡淡椰香加上芒果的甜味，口干刚刚好！
看得见的芒果肉，一口一块超过瘾～
洋葱番茄胡萝卜炒饭
红红火火酸酸甜甜的一大碗~
用料：
白皮洋葱
胡萝卜
红色柿子椒
西红柿
番茄酱
卤汁
生抽
老抽
盐
料酒
葱
姜
白糖
做法：
胡萝卜用微波炉热半熟，备用
葱姜下锅，洋葱，红椒翻炒半熟
加入西红柿翻炒，西红柿无形后，加入番茄酱
加入米饭，少许水，加入糖，生抽，老抽，卤汁，料酒。
炒匀，收汁即可。
山西蛋炒锅来
背后的故事不知道，不过吃的还可以
用料：
2个鸡蛋
2克食盐
1个土豆     
6根韭菜
2克鸡粉味精
做法：
土豆切丝撒面粉，（土豆丝把水沥干）粉把土豆丝包裹，蒸3-5分钟
把鸡蛋炒好，韭菜切段备用，葱蒜切好备用，
起锅烧油，放葱蒜爆香，放入蒸好的土豆丝，炒好的鸡蛋，干炒几下放盐味精鸡粉，翻炒1分钟，放韭菜爆香，装盘即可
饺子皮版酱香饼
包饺子剩下的饺子皮也要合理利用呀
用料：
24张饺子皮
适量食用油
适量香酱饼的酱
做法：
饺子皮正反面抹油叠加在一起，每叠8个，刚好可以可以做3个
先将叠加的饺子皮边边按在一起，保证饺子皮边边重合，方便后面撕开（佛系一点可以不这样，也可以撕开）将一叠饺子皮一起杆成薄薄圆形，轻轻的撕开，按照图片那种方式叠在一起
叠好的饺子皮先横向卷起来，卷成一根绳子一样，然后再从一头开始盘起来，盘成一张饼
收口处压进饼中间，用手心按压均匀
擀面杖擀成适中大小的饼，这个可以当成手抓饼，电饼铛加热直接吃也行，也可以刷上酱如下图
电饼铛两面煎至金黄色，在其中一面均匀的刷上酱，撒上香葱，熟芝麻，关盖接着煎30秒（功能键选的薄饼）
切块，开吃，味道好极了
羊肉炒大葱
第一次炒羊肉大葱，羊肉硬的不能吃，这次一次成功，美味死了才敢发一菜谱，害怕炒的不成功，前期阉肉的时候就没拍照片，下次在补吧。
    羊肉专门去回民区买的肋骨一大块，留下里脊部分来炒，剩下的绞成肉馅了。这次的成功感觉除了前期的腌制主要就是肉好，不否认婆婆的腌肉料自己做的货真价实味道极好。
用料：
400羊肉里脊
一根大葱
适量姜
适量蒜
适量香料
做法：
看到照片能看出我切的肉不薄，主要是我忘记肉硬的时候切，当我去切的时候已然消冻软了，所以切的厚些。切了肉后加我家秘制腌肉料一点，生抽，玉米粉拌匀腌制十分钟，是肉嫩的关键。然后一根葱切好放盘备用。
锅烧热，下油，因为羊肉油大所以我就没放太多油，花椒大料后放葱姜蒜在爆香油，放腌好的羊肉，炒至肉变色就放大葱，大葱好熟翻几下就可以放盐，孜然，在翻几下就ok出锅。大功告成，肉嫩的堪比羊肉卷。
麻辣鸡
用料：
半只鸡
一碗辣椒面
五钱花椒
适量盐
一汤勺料酒
一汤勺生抽
适量葱
一块老姜
十粒蒜
适量（个人口味）花椒面
两根莴笋
两碗油
做法：
蒜切碎
姜切碎
加一碗水泡一个小时
辣椒面半碗、花椒，葱头适量，油加热，然后冷却到七十度左右或则冷却三分钟后淋到花椒面里上。
炖鸡时加少许花椒，姜片五片，葱，料酒一勺。半小时后出锅。
莴笋用水煮后滤起来
鸡炖好后根据个人爱好手撕或则刀切，然后和莴笋一起放到盆里。
淋上之前烫的辣椒油、蒜水、香油、盐、味精、花椒面，撒上葱花，出锅了！
麻辣土豆片（来整个超简单的家庭配方）
重庆有个县城叫大足，那里有个景点享誉中外，叫大足石刻，千年历史。


以上，是介绍大足的一段话。以下，是介绍大足的特色小吃的一段话。


大足有个地方叫丁家坡，那里有个麻辣土豆片，叫丁家坡洋芋，开了可能有十多年，好吃得很。有土豆片，土豆坨坨，豆皮，就这三样，四面八方去买的食客多得很。


我这一道麻辣土豆片，肯定是比不上丁家坡洋芋的，人家那么多年的手艺和秘方，怎么可能被我参透。但是我这道菜，你们作为家常菜做一做是可以的，又不用营业卖这道菜。
用料：
2个约一斤土豆
适量生抽
适量鸡精
适量花椒面
多一点辣椒油
适量大蒜
适量白糖
3根葱
少量盐
做法：
备料，这是主料，土豆，大蒜，小葱。
刮丝器配备有刮刀，可以直接把土豆刮成片。刮好的土豆片，用冷水泡十分钟，去掉多余淀粉。
锅里放水放土豆片，再放一点盐。
大火煮5-10分钟。
土豆片不要煮太软，捞出放凉白开里面冷却十分钟，一热一冷，会让土豆片口感更好。
沥干水分，装碗。
先加一点盐和生抽。
再加入鸡精，蒜泥，花椒面，白糖。
加入足够多的辣椒油。
放足够多的葱花，相信我，葱花多，吃起来真的香。
近照。
拌匀之后，好吃得很。
酸奶木糠杯
本人属于健身达人，木糠杯虽然好吃，但奶油太多吃的不健康，把奶油换成酸奶即健康又美味！
用料：
10片消化饼干
6片奥利奥饼干
适量自制酸奶
做法：
我用的是这个牌子的消化饼干，我觉得口味最好！
把饼干全部用料理机打碎过筛待用，酸奶我是用的新西兰的酸奶粉做的所以是甜的不用放糖，如果是用鲜奶做的要调好味后再用哦！
然后就一层消化饼一层酸奶重复操作到满杯为止！
装好杯后放冰箱冷藏4小时后就可以享用了！
无需发面的千层葱油饼
夏天没什么食欲，烙个葱油饼来改善一下口味，味道不错，操作也简单，分享给大家参考。
用料：
300克面粉
150克温水
3根小葱
适量油
适量盐
适量十三香
适量芝麻
做法：
面粉倒入盆中，一点一点倒入温水将面粉搅拌成棉絮状
将面揉成面团至三光（盆光面光手光），盖上保鲜膜醒20分钟
醒好的面团分成两份，取出一份擀成圆形
涮一层食用油，撒上适量盐，十三香，芝麻，葱花
卷起
再从中间切成两半
每半按照图样卷起
卷好的面团
取出一份
擀成薄片圆形
电饼铛预热刷一层油，煎至两面金黄即可
煎好的饼
切成喜欢的形状
一层层很有食欲了
好吃到停不下来
内软外脆，美味早餐下午茶就完成了。
青柠檬乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕拥有
清爽绵密的口感，细腻丝滑的组织，
是深受大家喜爱的一款蛋糕，
尤其是芝士控们，对轻乳酪更是欲罢不能。
小艾今天要说的就是柠檬轻乳酪蛋糕
用料：
200g奶油奶酪
75g酸奶
50g淡奶油
35g低筋面粉
50g细砂糖
20ml柠檬汁
2个鸡蛋
做法：
把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个容器中。
奶油奶酪切成小块放入大碗中，取一个更大的盆，里面加入热水，将装有奶油奶酪的碗放入盆中，用木勺慢慢搅拌，随着温度升高，奶酪最后会被搅打成顺滑的糊状。
将打散的蛋黄分三次加入到打好的奶酪糊中，每加一次都要搅拌均匀再加下一次。
将30g细白砂糖分三次加入到奶酪糊中，每加一次都要搅拌均匀。随后再加入柠檬汁、淡奶油和酸奶搅拌均匀。
将低筋面粉分三次加入到奶酪糊中，翻拌均匀。
蛋白用打蛋器打出粗泡。加3/1的白砂糖
将剩下的白砂糖（20g）分三次加入蛋白中，将蛋白打至中性发泡。
将1/3打发的蛋白盛入奶酪面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。再将1/3打发的蛋白盛入奶酪面糊中，翻拌均匀。
将混合好的奶酪面糊倒入剩余的打发蛋白中，从下往上翻拌均匀。
将拌匀的蛋糕糊倒入烤模中。烤盘中注入适量清水，将蛋糕模放入烤盘中。
烤箱预热后将烤盘移入热风炉烤箱，以160℃热风火力烘烤90分钟。
香菇炒豆皮
用料：
2朵香菇
1张豆皮
半根胡萝卜
豆芽 莴笋适量 ，麻油1勺，姜片2片，盐、酱油少许
做法：
1．将豆皮、胡萝卜切成丝，将香菇切成片备用。

2．将麻油倒入锅中烧热，加入生姜爆香。

3．放入胡萝卜丝、豆皮丝、香菇等翻炒至8成熟，最后放入盐、酱油翻炒至烂熟即可。
立夏时节的油焖蚕豆
亲戚自家种的新鲜蚕豆，摘下当天就吃
用料：
克蚕豆
葱蒜
生抽
盐
糖
做法：
蚕豆从豆荚中剥出，留豆皮。因为非常新鲜，所以豆皮很嫩也能吃。清洗干净。
铁锅小火，放菜籽油（油量略多），下葱白，蒜片爆香。放入蚕豆，中大火不停的翻炒。翻炒两分钟后加少量生抽，盐，糖，继续翻炒。
转小火，加盖焖半分钟。开盖继续翻炒，观察蚕豆壳已经开口的话，就熟了。起锅前放入葱花。
元气冷萃冰拿铁(无蔗糖)
要配上麻辣香干锅更伤胃更爽。浓醇香滑的冰奶茶也是很爽，如同烤全腿加冰阔落，再来一个香辣鸡腿堡鸡肉滑嫩多汁鲜香！喜欢创新(折腾)(怪味)的可以加入花茶 豆奶(黑豆)之类的……比较健康，自制的更健康鲜美。拿铁的好就在于热量跟奶茶差不多但更有效果，口感顺滑入喉柔和营养温和香气浓醇不伤胃。每一口都是享受
用料：
杯冷萃阿拉比卡咖啡液
ml特级鲜牛乳
包印度红茶
克甜菊糖甘
克结晶果糖
克赤藓糖醇
g碳酸氢钠
ml鲜稀奶油
做法：
比奶茶健康好喝高档！
热黑可可忒爱
连医生都要吃的金桔柠檬膏
用料：
3斤金桔
2个柠檬
1000克冰糖
做法：
用盐水泡金桔和柠檬5-10分钟
把金桔用热水操一分钟
金桔切成四瓣
柠檬切片
把柠檬和金桔、冰糖放入不粘锅里，加入少量水，以免糊锅。
大火烧开后小火熬制，随时翻动锅底，怕糊锅底。
熬成水还可以流动，但是锅里的水量明显减少就可以了，糖水太少不利于保存，过一会水会凝固。
完工装罐
3斤金桔用一个2.5升的玻璃罐装刚合适
家庭版烧烤
简易版烧烤，需要烤箱。
用料：
2勺孜然粉
1勺辣椒粉
2勺烧烤料
1头蒜
1勺白糖
8勺生抽
1勺耗油
2勺油
3勺白芝麻
2个土豆
10个鸡翅
1把金针菇
5根火腿肠
1斤五花肉或肥牛
1颗娃娃菜
做法：
按量把所有调料混合在一起，就是万能酱汁了。这个配方我是在抖音上看到可乐姐姐发的，但是按她的量拌出来的酱很干，所以后来我自己调了生抽的量，做出来也很好吃。
鸡翅先抹上酱汁，腌半个小时。然后摆到锡纸盘里，先180度，烤30分钟，拿出来翻另一面，再烤30分钟。然后拿出来刷上蜂蜜，两面各烤5分钟即可。如果想吃香一点的，可以放到微波炉里叮两分钟。
土豆切片，用水洗掉淀粉，然后抹上酱汁。火腿肠切花，也抹上酱汁。烤箱180度烤30分钟。土豆不用切太薄，5毫米厚就差不多了。
弄几勺酱到盘子里，加水弄稀释，然后把洗干净的金针菇放进去吸水。烤箱180度，烤20分钟即可。如果有娃娃菜也可以这样做。   玉米也用酱汁抹上，烤箱180度，烤30分钟，因为我没买到金银玉米，所以在出锅前5分钟抹了点蜂蜜增甜。
五花肉先放进冰箱冻硬一点，这样才好切薄片。用五花肉卷好金针菇，然后吸一遍酱汁水，再把浓的酱汁擦在五花肉上。烤箱180度，烤20分钟，翻面再烤20分钟。出锅前可以刷一点蜂蜜。                                                中途金针菇会产生水，想吃香一点的可以把水倒出来继续烤。
五花肉炒香干
微辣，很香，同时很下饭。
用料：
5片香干
500g五花肉
2个青辣椒
5个红辣椒
适量生姜
适量蒜
适量生抽
适量料酒
适量盐
做法：
先炒下五花肉大概3分钟。
放姜，蒜，调料等。
最后放香干一起炒，加入少许水煮一会，这样香干不会老，还入味。
薯饼
用料：
大-4只左右马铃薯
适量切碎蒜头
适量盐
2-3大匙鹰粟粉
适量黑胡椒碎
做法：
切粒
切碎
适量
薯粒加入适量的盐、黑胡椒碎搅伴均匀，再把蒜容倒在上面
隔水蒸15分钟左右，拿出来，趁热把粟粉倒进去搅拌均匀
把材料捏成喜欢的形状，不粘锅加热放油，两面煎至金黄色。
上碟前用厨房纸把多余的油份吸一下。
五色消暑豆浆
这款就是夏日消暑豆浆中的一种。可以根据个人喜好，将材料换成芝麻，黑米，小米，银耳，黑豆。。。当然主料绿豆，黄豆一定不能少。这款消暑五谷豆浆，清热生津，解暑利尿，适用于夏天。
用料：
30g绿豆
30g赤小豆
30g黄豆
10g薏米
10g燕麦片
做法：
将绿豆赤小豆黄豆浸泡6小时以上
洗净浸泡后的豆子，这时产生的一层泡沫是不能食用的
把洗好的豆子放在豆浆机中，加上适当不超过水线的冷水
按五谷档即可
芝士厚蛋烧
方便，快捷，营养的早餐
用料：
4个鸡蛋
适量芝士
适量盐
适量葱
3小勺，也可不加水
做法：
鸡蛋打散成蛋液，除去芝士加入所有配料
上锅热油，油别太多，倒入部分蛋液，撒上芝士，等蛋液凝固时，卷起蛋饼放锅边，继续倒入蛋液，撒上芝士，蛋液凝固时把锅边之前卷好的蛋饼卷入现在这个蛋饼中，如此重复，直到蛋液用完，起锅，切块，开动
舒芙蕾pancake
用料：
3个土鸡蛋黄
40ml牛奶
40g低粉 
2个蛋白
20g糖
做法：
将蛋清蛋黄分离 
加入鲜牛奶
牛奶和蛋黄搅拌均匀
筛入低粉 
混合均匀 顺滑
打发蛋白
将蛋白分三次加入蛋黄糊中
打开电磁炉 预热
加入少许黄油 和面糊 烘烤
盖上盖子 加入少许水
翻面 
装面
撒上蓝莓和糖粉
用 pancake 开始美好的一天
紫色茶冻养乐多
用料：
若干朵干蝶豆花
350克水
20克白凉粉
25克白糖
5滴柠檬汁
1瓶养乐多
做法：
所有材料合集
水，白凉粉，糖，蝶豆花一起煮水，水开后关火
过滤掉蝶豆花，一开始是好看的蓝色
加入柠檬汁后变紫色，冷藏两小时后，切块，装入杯中，倒入养乐多，就完成了。
虾仁豆腐羹
用料：
块嫩豆腐
克虾仁
克盐
1片姜
1瓣蒜
适量生抽
2根小葱
3粒干贝
做法：
干贝提前泡好，葱白姜蒜切沫，豆腐切块，虾仁洗净备用
葱白姜蒜沫下锅炒香，倒入豆腐和干杯加水煮至8成熟
开锅加入虾仁后准备淀粉水勾芡
煮熟后进行勾芡后加盐和生抽调味，撒上葱花即可出锅
好吃不骚气的葱油腰花
一直喜欢吃腰花，但是苦于不会烧。自从吃了闺蜜老公烧的腰花以后一直念念不忘，于是就自己研究了，并且很成功哦
用料：
一对腰花
适量葱
适量姜
适量大蒜
适量花椒
适量料酒
适量盐
适量生抽
适量白胡椒
适量糖
一个辣椒
做法：
一般一顿两个腰花，我家胃口小所以这次首页图是一个腰花的量。
首先把腰子上的白筋和膜撕干净，其次把箭头所指的地方连同腰花上的白色和深色的组织全部切干净，对、全部切光！
切干净的腰子片摊平，然后正面朝上，切腰花首先切一字刀，就是在腰花上简单的按着同一个方向斜着划上一刀一刀的，但是不要切断。
切好一字刀后，把腰花整个翻转一下。继续切，这样就成了十字花，有点和乌贼、墨鱼切法一样，然后切成条，如上图所示！
（以上这些图来源于网络）
切好条的腰花，再水冲下，倒入料酒浸泡半小时以上去腥、去骚，泡好后用水冲干净。今晚的腰花是奶奶给我切好的，切的略微不规则了。
褐色的是花椒，其余切末切丁准备好！
水里放姜片，煮开
下腰花，基本一分钟后起锅，国内状态如图所示。
因为冬天所以用网筛捞起来以后放入热水里把腰花洗干净，如果是夏天最好放冰水里。这样腰花口感更脆，因为是冬天还是吃热的所以放热水里洗。
洗干净捞出，滤干！
所有材料码上去
把生抽、糖、蚝油、盐调个汁浇上去，没有蚝油也无所谓。
熬一勺热油，色拉油什么油都可以，不要用猪油就可以。我直接用铁勺方便，放一小搓花椒。等油温升高
连同花椒一起，热油倒盘子里，次啦～～就好啦！家里有白胡椒粉也可以撒一些。这样的腰花一点都不骚，H好吃，你们都可以试试看哈！
肉松（火腿）紫菜包饭
做了一个肉松紫菜包饭和一个火腿紫菜包饭，小朋友很喜欢💕
用料：
2张紫菜
2小碗米饭
少许盐
1勺醋
1勺糖
1个鸡蛋
1小截胡萝卜
1勺沙拉酱
适量肉松
1根火腿肠
适量食用油
少许橄榄油
做法：
约2小碗剩米饭，加入糖、醋、少许盐拌匀。
一小截胡萝卜切细丝。锅中放少许食用油稍炒，炒软即可。
鸡蛋打散加少许盐，锅中放少量食用油双面摊成蛋饼。切成条状。
肉松紫菜包饭：紫菜包饭帘子上摆好紫菜和一半米饭，放入一半鸡蛋条，加一半胡萝卜丝，加一勺沙拉酱，抹成条状，在沙拉酱上面粘上肉松，卷起。
火腿紫菜包饭：紫菜上放剩余的米饭、鸡蛋条、胡萝卜；火腿肠切开后摆放，卷起。
在紫菜卷下刀的位置抹少许橄榄油，切成小段。
摆盘。
木瓜牛奶
5分钟搞定！味道好像奶油，真的！香甜细腻的舌头快化啦！
用料：
250ml冰牛奶
半只熟透的木瓜
做法：
木瓜用勺子舀出到搅拌机，不用皮。
牛奶倒进去开始搅拌！
营养更高—-黑糖黑米糕
朋友送了一罐玫瑰黑糖，网上一搜，黑糖的功效那么大的呀！那就黑糖黑米捣鼓一下吧。
用料：
3个鸡蛋
85克牛奶
30克糯米粉
80克黑米粉
15克低粉
3小块黑糖
7克白砂糖
20克玉米油
做法：
这个就是朋友送的黑糖。这次黑米糕很成功，下次做了送她尝尝。
黑糖、牛奶、油全部倒入锅中，小火加热到糖融化。
所有粉类分别过筛入一个盆中，搅拌均匀一下。
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加入黑糖牛奶糊中打散，搅匀。
所有粉类再次一起过筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
这是拌好的蛋黄糊。
蛋白分次加糖打至干性发泡。
混合蛋清蛋黄糊，一定要切拌，不能搅拌啊。
将黑米糊倒入6寸蛋糕模具中，上面敷上保鲜膜，并用绳子系住，保证保鲜膜不跑掉。
蒸锅大火烧开后，放入蛋糕模，转中火蒸制40-45分钟，关火后焖5分钟。乘热吃吧。
老人小孩都爱吃的葱油拌面
用料：
1把挂面
1把小葱
2勺老抽
1勺耗油
1勺白糖
做法：
锅中水烧开，下入面条，大概一分钟后捞出，断生即可，冲凉水沥出放入大碗中。
油锅烧热，小火煸葱，一直煸炒到颜色变焦黄盛出。
碗中调汁，放入老抽2勺，耗油1勺，白糖1勺，适量盐。锅中放油，把酱汁热一下。
煸好的小葱
将调好的酱汁和小葱放入装面的大碗中，搅拌均匀，葱香四溢的小葱拌面就做好啦！
做过最好吃的一次.醋溜绿豆芽
用料：
绿豆芽，葱，蒜，麻椒，白胡椒粉，香油，白糖，盐，白醋，蚝油，少许肉丝。
做法：
❤️肉切丝，葱，干辣椒切丝，麻椒少许。                       ❤️锅内加少许油，油热后倒入肉丝，炒至变色，再加辣椒，葱，麻椒炒出香味。
❤️辅料炒出香味后开大火～加入绿豆芽快速翻炒片刻。
❤️ 炒至断生后加适量白醋，少许白糖，翻炒片刻，再加入少许盐，白胡椒粉，蚝油，蒜末。
❤️最后淋入几滴香油出锅。
葱爆羊肉
天气凉的时候，吃个葱爆羊肉暖和一下吧！
用料：
500克羊肉片
1根大葱
1小碗黄酒
适量盐
半碗水淀粉
2勺酱油
1勺胡椒粉
1勺白糖
4个干辣椒
4瓣蒜
做法：
羊肉卷加入少许黄酒，适量盐，半碗水淀粉 抓揉均匀
准备一只碗，倒入酱油2勺，剩余黄酒，盐适量
再加入一勺胡椒粉，一勺白糖，清水半碗 搅拌均匀备用
油热放干辣椒段，煸出香味
倒入羊肉，炒散
加入蒜泥继续翻炒
下大葱段，继续翻炒
倒入酱汁，快速翻炒至羊肉变色
盛盘~
非常好吃暖胃的葱爆羊肉~
香蕉燕麦饼干
用料：
5根香蕉
300克燕麦片
个鸡蛋2
做法：
把香蕉，鸡蛋放破壁机！
打成糊
加燕麦搅拌
继续加燕麦，加到基本这样！
铺油纸，做成饼饼！
蒸烤箱预热180℃，6分钟，再150℃烤40分钟！
拿出来晾凉！
说真心话，烤的时候很香，很香，整个房间都是香的！
吃起来就非常一般，哈哈哈！如果不是香蕉不得完，不推荐做，真算不了美食！
我主要为了把香蕉消灭掉，这个有饱腹无油无糖！
酥脆小麻花(附视频)
用料：
150克面粉
1个鸡蛋（小）
15克玉米油
2克/几粒黑芝麻/小茴香
0.5克泡打粉
0.5克小苏打
30克水
2克盐
1克糖
做法：
盆里放入鸡蛋、玉米油、盐、糖、水混合均匀，加入面粉、小苏打、泡打粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟左右
把醒好的面搓长按扁，擀成长方形
切成小块，图片里切的有点粗，可以再细点，可以切15个左右，盖上保鲜膜醒十分钟
取一块面搓细，左手按住一头不动，右手向上搓至上劲，提起来会自动缠绕，换个方向
再用左手按住一头不动，右手向下搓下，提起两头对折，右边捏紧
锅里倒油烧四成热下入麻花（120度左右）麻花会很快浮起来
改小火慢炸，炸制金黄色就可以了，别炸过了，放凉了再吃
【刀豆土豆】从没想过！土豆还能这样搭配！
土豆可以说是菜界的多情种子，跟谁都能发生关系。它在上海有个相对固定的伴侣：刀豆，人们喜欢将它俩用浓油赤酱烧在一块儿，名字也特别土味，就叫刀豆土豆。今天教大家一个偷懒又实用的酱料组合，1勺老抽、1勺海鲜酱，轻轻松松搞定这道素菜！
用料：
150克刀豆
2个土豆
10毫升老抽
10克海鲜酱
适量水
做法：
去皮的土豆切长条，刀豆手掰成长段；
热锅起油煸刀豆，逼出刀豆的水分，一直煸到表皮微微起皱，土豆也煎到表皮金黄；
锅里留一点底油，加入老抽、海鲜酱炒香，再加白糖，倒水搅匀，下刀豆、土豆翻炒均匀，最后调大火收汁即可。
醋溜土豆丝（脆爽可口）
小个土豆  两个
胡萝卜      适量
青椒          适量
用料：
适量醋
适量盐巴
做法：
没拍步骤图，直接上成品了。
1.土豆洗净泥土，削皮，用擦丝（也可手工切，我手切的大部分都能成土豆块，想想还是😁工具方便），擦丝后用水冲洗一遍土豆丝，沥干水。
2.胡萝卜和青椒切丁。
3.先热锅，放适量油，下土豆丝，中火炒，（我的锅是铁锅用中小火就很好了），土豆丝炒到有点透明了，加胡萝卜和青椒，炒差不多30妙左右关火加盐巴许，用锅的余温再翻炒几下就出锅，这样的土豆丝很脆，胡萝卜和青椒还不老，青椒还有它本身的甜味。
胡萝卜邂逅嫩牛肉
牛肉是补铁的良好来源，其血红素容易被人体吸收。并且牛肉维生素a和优质蛋白质含量很好具有增强免疫力和保护视力的功效。

牛肉有营养人尽皆知，但是用牛肉做菜很多小仙女和小年轻们大多都表示不会做，我以前就是这种想法，“牛肉很难做的”然而有一次在嫂子娘家吃了胡萝卜丝炒牛肉简直不要太好吃，自己后来动手起来，哈哈，不瞒你们说～这道菜我家先生一直是赞不绝口😄，说原来胡萝卜可以这么好吃😋。
现在就给小仙女～小年轻们分享下这道菜。
用料：
150克牛肉
2根胡萝卜
一小只姜
适量生抽
适量料酒
适量盐
两瓣大蒜子
4到5个小米椒
一点点淀粉
做法：
牛肉用水冲洗干净，切成小细条，倒入少数料酒、盐以及淀粉抓匀腌制15分钟。
胡萝卜切丝，大蒜子剁碎，小米椒切成小段放在一起。生姜切丝，这样材料都准备好了。
热油后下入姜丝炒香后倒入牛肉煸炒，牛肉炒至变色再炒一到两分钟，这样牛肉就差不多熟了。（注意⚠️先前牛肉腌制出的水分要挤出倒掉再$RZrq17Ey66h$放入锅中）
牛肉大致炒熟后倒入胡萝卜丝翻炒。
胡萝卜丝翻炒几下就就可以加入一些盐、生抽翻炒均匀即可关火装盘了😁。
成品颜色虽不太艳丽，但味道绝杀。
上班族的快手简单晚餐——牛肉干皮蛋粥
20分钟搞定！
下班回来吃一口，减肥健康，心情还好！
好好生活，好好爱自己！
每天一道菜，记得关注哦～
用料：
1碗大米饭
1个皮蛋
1块牛肉干
做法：
食材全家福👪
煮水～
将冰箱里的剩饭倒入锅中～
皮蛋切成小块～
将皮蛋放入锅中～
准备好撕好的牛肉干～
一起放进去煮一小会儿，可以适量放入半勺盐～
出锅～
水果杏仁腐
用料：
20克琼脂
50克冰糖
800克水
200克西瓜汁
适量水果
少许葡萄干
少许杨梅干
少许黑芝麻
糖和水1：5比例糖水
做法：
主锅里加入20克琼脂，50克冰糖，800克水
设置12分钟100度速度1。
加入200克过滤过的西瓜汁。西瓜汁可以用芒果汁，红火龙汁等其他颜色水果汁代替。
设置5秒速度3混合一下。
混合好，倒入有点深度的容器里，冷却凝固即可。喜欢冰的宝宝，可以放冰箱里冷藏一下。
凝固好，用切葱刀先切成薄长条。
再横过来，用小刀倾斜30～45度把薄长条切成小菱形片。
这个颜色还不错😄
夏季水果多，我就放入新鲜的提子、西瓜、荔枝、哈密瓜、黄桃，也可以放入喜欢的水果罐头🥫。
再加入糖水，撒上葡萄干、杨梅干、黑芝麻，再滴2滴薄荷水，美味极了。糖水可以用糖跟水以1：5的比例兑起来，也可以用罐头的糖水加点水兑开。
大人吃还是冷藏一下爽口😋
快手早餐面包披萨
吐司的经典吃法之一~边上的两片用来做面包披萨，妙不可言吶~
用料：
2片吐司
适量青豆
适量玉米粒
1根胡萝卜
适量马苏里拉奶酪
做法：
准备食材：青豆、玉米粒、胡萝卜煮2分钟。
均匀的撒在吐司上~
撒上奶酪~烤箱预热165度。烤20分钟。
哈哈，试一下，享受这份美味吧~
古法自酿葡萄酒
一定要把葡萄上和容器里面的水分晾干，否则很容易坏
用料：
不限葡萄
不限冰糖
做法：
晾干水分后，把葡萄压破，一层葡萄一层冰糖放入瓶子里。放在阳台上晒一天，葡萄会自己发酵。
一天后，拿一个绝对干净无油无水的筷子，搅拌一下。然后放在阴凉的地方，自发酵一个月，
一个月后，将渣子滤出来，就放在干净瓶子里在阴凉处保存。如果能保存几年甚至十年，是哪里也尝不到的绝好味道。
鲷鱼饭团
用料：
鲷鱼
盐 清酒（白酒）
生菜
米饭
胡椒粉
做法：
将鲷鱼整理干净，去骨去皮，用少许盐、清酒（白酒）腌制5分钟，然后放入平底锅中煎熟
生菜洗净晾干切成丝备用；米饭煮熟后乘热加入少许盐，拌匀盛出冷却；将煎好的鲷鱼肉拨散，拌入米饭；取一部分加入生菜丝，撒上胡椒粉，握成饭团；也可盛入碗中，淋上鲣露/日式酱油吃
花甲粉丝煲
用料：
半斤花甲
1把粉丝
1把金针菇
1棵大蒜
3个朝天椒
3根葱
做法：
粉丝泡软、金针菇洗净备用
大蒜、朝天椒、葱剁碎备用
花甲洗干净（我买的是吐过沙的）
砂锅热油加入大蒜、朝天椒、酱油、耗油炒香。
粉丝、金针菇垫底，上层倒入花甲。
大火煮开转小火
小火煲10分钟
收一下汤汁
起锅，成品。
清炒山药
山药一般用来煲汤，口感软绵，这个清炒山药片却口感清脆，偶尔调换下口味还是不错的😊
用料：
一根山药
少许胡萝卜
少许青椒
适量盐
适量鸡精
做法：
山药洗净削皮，青椒、胡萝卜洗净
山药斜切成薄片，胡萝卜，青椒切片
山药焯水备用
锅内放油，油热后，大火，先放胡萝卜爆炒，再放山药片，二样炒2分钟分，加青椒，放盐，鸡精，少许清水(有鸡汤更佳)。翻炒片刻，出锅
橙柚汁虾仁牛油果沙拉🥗&盐渍樱花饭团便当🍱
酸甜新鲜、独具风味的橙柚汁沙拉和有着视觉享受的樱花饭团，带上这份集营养、美味、健康为一身的颜值便当，去心之向往的地方！
很多人问我，这里贴一下便当盒品牌：Monbento
用料：
#橙柚沙拉汁
半个甜橙 
半个西柚
1汤匙柠檬汁 
1汤匙枫糖浆
1/2茶匙盐 
1茶匙橄榄油
#虾仁牛油果沙拉
半个甜橙
半个西柚
6~8只冷冻虾仁
半个牛油果
1个水煮蛋 
3片唐生菜叶
30g甜玉米粒
洋葱碎 10g洋葱碎 
#盐渍樱花饭团
200g米饭
4～5朵盐渍樱花
做法：
准备食材：
虾仁提前解冻，去虾线，洗净后在沸水中烫熟，捞出备用；
将1个西柚和1个橙子去皮，取出果肉；
提前用温水将盐渍樱花泡开；
生菜洗净，沥去水分；
甜玉米煮熟捞出备用；
制作橙柚沙拉汁：
橙子、西柚的果肉一半榨汁，剩下的果肉稍微弄散一点，榨出的果汁中加入柠檬汁、枫糖浆、盐和橄榄油调匀，再加入果粒混合均匀即可。
鸡蛋去壳切成4瓣，牛油果去皮去核切成片；生菜撕成小片，将所有的沙拉材料装入便当盒，淋上西柚沙拉酱即可；
盐渍樱花用厨房纸巾上吸干水分；煮好的米饭放在保鲜膜上，做成圆筒形的饭团，饭团上放上盐渍樱花就ok了~
饭盒底下垫些沙拉菜叶，再依次摆上樱花饭团；

带上美美的便当🍱，出发！
猪肉包子
用料：
克盐
根葱
片姜
勺酱油
克水
克酵母
克面粉
克猪肉
食用油
白糖
小苏打
黄豆酱
生抽
南德调味料
鸡精
花椒
做法：
发面：取适量温水，加入一勺白糖，两勺食用油化开，再加入酵母粉
 盆里放入适量面粉，倒入酵母水活成粗糙面团，保鲜膜盖上放于温暖处发酵
生姜一小块，大葱一截切碎，花椒粒，加水泡制料水
新鲜前腿肉一块，剁成肉糜，加料水，盐，生抽，老抽，食用油，香油，鸡精，南德调味料，花椒粉，搅拌均匀
再加入一勺黄豆酱搅拌均匀
小葱洗净切葱花，倒一点小苏打拌匀
小葱与肉馅混合均匀，冰箱冷藏备用
包子皮制作：案板洒面粉，手腕用力，发面揉成光滑面团，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮
包成包子
发酵半小时，冷水下锅，十五分钟关火，焖两三分钟
出锅喽，香喷喷！
混色椰蓉牛奶小方-无淡奶油
用料：
混合物2（白色）混合物1（粉色）
玉米淀粉15g玉米淀粉20g
纯牛奶82g+43g纯牛奶130g
细砂糖7.5g细砂糖10g
火龙果25g
做法：
混合物1中材料全部混合，至细砂糖融化；
混合物2中材料，除纯牛奶82g，全部混合至细砂糖融化；
容器撒上薄薄一层椰蓉；
混合物1倒入不粘锅加热，用勺子快速持续搅拌，至粘稠状态后快速倒出；
倒出后表面不平整，可趁热用手翻转（利用自身重力压平）；
不粘锅清洗干净后，加入纯牛奶82g加热至边缘起小起泡；
加入混合物2，利用勺子快速持续翻搅，至粘稠状态后快速倒入铺了椰蓉的容器里；
倒出后表面不平整，趁热，用手翻转（利用自身重量压平）；
稍凉后加保鲜膜，放冰箱冷藏2-3小时辅助（放室温也可以）；
定型后取出切好，裹上椰蓉；
摆好造型～
～成品～
黯然销魂红酒烩牛肉面
有没有姑娘不爱红酒的味道，反正我就不太喜欢那种酸涩的口感。但是用来烹饪，尤其是搭配小牛肉，红酒就是绝佳的选择了。高压锅焖出的红酒烩牛肉，洋葱，黄花菜，香葱和芝麻，香浓的肉汤淋在面条上那一刻，请准备好纸巾擦口水哦 (●´ω｀●)φ
用料：
小牛肉
面条
红酒
洋葱
黄花菜
芝麻
做法：
小牛肉切块儿，用红酒，胡椒粉，少量盐，放冰箱腌制两小时，黄花菜泡上。
热锅少油爆炒洋葱，烩牛肉块儿，不滴血了表面熟了就盛出（剩下的红酒汁用于步骤三）
处理后的牛肉及洋葱和泡好的黄花菜一起倒入高压锅，加上刚才腌牛肉用的红酒，开启焖肉模式。
与此同时开始煮面，挂面或者手擀面都可以，煮完后就凉水过一遍，省的面坨了。
高压锅焖好后将高汤牛肉倒入面碗里，撒一些熟芝麻和葱花，准备暖肚吧 ❤
麻辣香锅
我们都很喜欢到“拿渡”吃麻辣香锅，但是有时觉得他们家的油比较大，所以决定根据我们经常点的材料，做道自己爱吃的健康麻辣香锅
用料：
4只鸡翅
1小包麻辣锅底调料
1根大葱
4个香菇
1段莲藕
1包金针菇
1个笋
5瓣蒜
1小颗娃娃菜
做法：
把鸡翅切半，用老抽，生抽，麻油和五香粉腌制半个小时，待用
把所有的材料切好，准备好。把大葱切段。。
把香菇切大片。。
把笋切片。。
把娃娃菜切段。。
把金针菇的根切掉。。
把莲藕削皮，切片。。
把蒜除皮，拍一下。。
放两勺采油，中火把葱段爆炒。
加入一小包火锅底料（或麻辣香锅底料）。
把腌好的鸡翅，用中大火炒5分钟。
把鸡翅夹起，待用。
加入笋片和藕片。
加入一杯清水和一把花椒，中大火煮15分钟。
加入娃娃菜。。
。。和金针菇。中火焖煮5分钟，摆盘。
最后把鸡翅摆在上面，上菜！
烤箱烤黑虎虾
用料：
16只虾
1勺料酒
1勺生抽
少量盐
3片姜
做法：
黑虎虾解冻，剪去须和头部尖角以防划手
加盐、料酒、生抽拌匀，放冰箱腌制一小时
烤箱预热，烤盘上铺锡纸，放虾
200度上下火，10分钟后拿出翻面换个姿势
再10分钟
装盘，开吃
蛋黄版无沙拉酱的土豆泥
新学习来的方法
用料：
2个蛋黄
1个大土豆
适量胡萝卜丁
适量黄瓜丁
适量火腿丁
适量，根据自己的口味盐
适量糖
20克油
做法：
将土豆蒸熟，蒸软，压成泥放入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，火腿丁选用玫瑰肠味道更好，家里玫瑰肠吃完了，就放了玉米肠
将蛋黄分离出来，做锅烧油，油温不能太高，油热了之后转小火，分多次倒入蛋黄中，按一个方向搅拌
最后将弄好的蛋黄糊放入土豆泥中，加入盐，少许的糖即可，如果干就放入一点水
可可夏威夷果面包
参照#爱和自由#的“可可夏威夷果面包”配方，根据自家材料的份量，略做修改，搭配了这个菜谱。
#爱和自由#是手工揉面，我吃不消手揉，改用ACA面包机和面、发酵，最后手工整形，放烤箱进行二发、烘烤。
成品冷却后依然很软，又一新品种尝试成功，大家也可以试试哦！
用料：
3克盐
35克糖
175克水
250克高筋面粉
13克可可粉
2克酵母
75克夏威夷果仁
做法：
将盐3克、糖35克、水175克、高筋面粉250克、可可粉13克依次放入面包机内筒，选择功能3“面团”、菜单1“包子/披萨面团”，启动，时长一个半小时，进行和面、一次发酵。
夏威夷果仁事先切成小颗粒，我一般是一颗果仁切成四小粒。
待面包机启动20分钟后，再投入夏威夷果仁，这样果仁不会被搅拌得太碎。
一个半小时后，再选择功能3“面团”，菜单3“自定义和面”，只需要和面4分钟即可关掉面包机。
取出面团，分成两等份，揉圆，静置20分钟。
静置时记得加盖保鲜膜，以免面团干燥。
静置好的面团随意的揉成椭圆形，不用过度揉哦！
面团放烤箱中层，底层放入一盘温水，选择发酵功能，温度30度，发酵时间40分钟。
取出二发结束的面团，均匀得撒上面粉，此时把烤箱中的水端出，调成烘烤模式，温度175--180度，时间20分钟，预热。
撒好面粉后再割包，记得把刀磨快些哦！
割好包即可放入烤箱烘烤，这是成品。
这是切面图
萝卜羊骨头汤
没有难度的一道菜，做了上传。我老公很喜欢这汤
用料：
羊骨头
根胡萝卜
白萝卜
片姜片
勺料酒
葱
八角
桂皮
花椒
胡椒
香叶
克盐
鸡精
做法：
提前浸泡
加生姜老酒焯水祛血沫
新鲜的羊骨
焯水洗净备用
➕调料
先炖骨头至软烂再下萝卜
起锅加盐与鸡精，散点葱花碎，完成。
家庭电饼铛版烤羊肉
用料：
500克羊肉
1包调味料
1勺料酒
1勺海鲜酱油
1个洋葱
20~30克(依羊肉肥瘦增减)色拉油
做法：
准备好500克羊肉。(最好用羊排肉，我用的是家里仅剩的羊腿肉)
用刀切成薄片。
用现成的烤肉料，按说明书要求，和羊肉混合均匀。
我自己在里面加了少许的料酒，海鲜酱油和色拉油。放入冰箱，腌制一夜。
第二天吃的时候切一个洋葱。
拌匀后，直接放入电饼铛烤。
烤熟后，用生菜🥬包肉，放一点儿韩式辣酱和蒜片，味道美极了。
冬菜那哥
年前扫除忙上忙下，累的小妮妮都生病了，正值忙活期，外面流感肆虐，劝各位君注意调节工作，饮食得当，保健持康。今日悄悄告诉大家这款冬菜那哥，鲜咸下粥，味道极好。
用料：
条鱼
冬菜
姜
做法：
准备少许冬菜、姜、那哥鱼一条
那哥鱼洗净切段，姜切丝备用（小妮妮这款那哥稍有用盐腌过，自带咸味）
油锅热好下鱼煎
待鱼煎至表面金黄，撒入姜丝和冬菜，翻炒几下
加水盖盖，焖煮至水干
水干后关火，将鱼盛起（如果鱼没有腌过，此时可撒几滴酱油增味，小妮妮这款就不需要了，你懂的）
完美冬菜那哥
隔壁的喵好像叫了一下，咦......
【四川泡菜】在家做泡菜，防病又排毒，全家都爱吃
功效
减肥瘦身、促进消化、预防癌症、活化肌肤、延缓衰老
用料：
一根圆白菜
一根白萝卜
一根水萝卜
一根胡萝卜
一根黄瓜
十克红辣椒
十克绿辣椒
一百五十克豇豆
两升水
做法：
一、泡菜坛清洗干净，晾干水分。
二、把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中。
三、大火煮开后，关火，自然晾凉。
四、蔬菜洗净，去处杂质，切为条状，沥干。
五、把切好的蔬菜放入泡菜坛中，用手把蔬菜压实。
六、倒入晾凉的调料水，没过蔬菜。
七、盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。
凉拌海螺
用料：
5-6个海螺
1根香菜
1段葱白
做法：
海螺洗干净，凉水下锅，放两片姜，大火烧开后继续中火煮4分钟，关火捞出海螺。
海螺凉了以后，用筷子插入海螺肉旋转出海螺肉，进行处理。标黄色部分是腮，去掉，标绿部分是胆去掉，标黄部分去掉以后露出一个突出的部分，那是肝，挤出来不要。剩下的都要。尾部的螺旋状物质是海螺的黄，可以保留。
切香菜，葱丝待用
调汁。酱油4勺左右，蚝油1勺，米醋半勺，辣根适量。调匀，喜欢辣一点的，多一点辣根。（量应该是图中的两倍）
加入少许白糖，几滴香油，搅拌均匀，尝一下味道，调整一下。
装盘完成。
周末食谱之二 夏日消暑降火最佳 凉瓜刺身（凉拌苦瓜）
广东地区管苦瓜叫凉瓜，大概是因为夏天特别降火清凉的原因？ヾﾉ≧∀≦)o，凉拌苦瓜，在这里也叫凉瓜刺身。
很多年前有一次出去顺德本地一家餐厅吃饭的时候第一次吃到这个菜，简直太惊艳了，让不喜欢吃苦瓜的我老公赞不绝口，后来在家里反复试了很多次，总算有一点那个感觉了，吃货嘛，都是善于钻研的😅
一般的苦瓜苦味较重，即使经过多次处理，仍然会有一些苦味，如果一点苦味也不能吃的亲，可以买广东本地的杜阮凉瓜，长得比较短胖，苦味淡，处理后几乎就吃不出任何苦味了😃
用料：
1根苦瓜
一小勺盐
一小勺糖
几滴白醋
适量香油
小半碗荞头（糖蒜）
一大把油酥花生
做法：
先来一个网上下载的图片，杜阮凉瓜，肉质肥厚，不苦的苦瓜
但我们今天用的是普通的苦瓜，洗净
去头尾，挖去籽，再尽可能把白色的瓤刮掉，这一层比较苦，有点难刮，需要耐心😅
切薄片，越薄约好，家里用的这种调料瓶子，各放了一满勺，大约2克，搅拌均匀，腌制20分钟左右
把腌出的水挤出倒掉
国内烧开水，倒少许油，苦瓜片倒进去焯水，几秒钟就可以捞出，放入冰水中过凉，经过这些处理后，既能保持苦瓜营养，保证苦瓜翠绿的色泽，又能最大限度去除苦味
荞头捞出来半碗，切片
一大把刚刚炸好的花生，装保鲜袋随便敲几下敲成大颗粒
苦瓜捞出沥干水分，洒一小撮糖，几滴白醋和适量香油搅匀，拿出一个有一点深度的盘子，装上一盘子冰块或碎冰，封上保鲜膜，将苦瓜铺上，再铺上荞头片，洒上花生米碎
一盘子夏日消暑降火良品，凉瓜刺身就完成啦，微微的苦味配上酸甜的荞头和香脆的花生，非常爽口哟～
板栗红烧肉
板栗红烧肉是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。其主要食材是五花肉和板栗。此菜色棕红， 肉松软，板栗酥，不失为这冬天里的一道硬菜！
用料：
200克板栗
500克五花肉
1根葱
2个八角
7片姜
2勺料酒
10克冰糖
10粒花椒
1勺老抽
适量盐
1勺生抽
2个干辣椒
4粒大蒜
做法：
先把板栗剥好（剥板栗用开水泡一下 好剥一点）
处理五花肉：五花肉洗干净 加姜片料酒焯水去除肉腥味 （切大块好吃一点哦）
锅里放少量油 把五花肉放入锅中煎至金黄目的是为了让肉不那么油腻 五花肉煎好后把香料 大蒜生姜一起倒入 目的是为了把肉爆香
上糖色：锅中留油 放入冰糖 
技巧：等冰糖溶化时就调成小火 不停的搅拌油 当油冒大泡泡快结束时迅速下肉 这样就不会苦而且上色效果也不错 冰糖上色效果比白糖亮
糖色炒好后 把剥好的板栗倒入锅中加入开水没过肉 大火烧开 
加入生抽、老抽、盐适量，文火炖半小时，然后调味收汁。
撒上葱花即可出锅
拯救冻伤的淡奶油
因为是夏天淡奶油在室温下很难打发，所以我都会拿到冷冻室冻上一会然后再拿出来打发。可是前天晚上本来打算做提拉米苏的，习惯性的给淡奶油拿到冷冻室冻了，可是在准备其他材料的时候发现没有吉利丁片了，然后没有做提拉米苏。但是，淡奶油偶忘记拿出来了！！！今天做木糠杯的时候，用到淡奶油，然后就悲剧了(╥﹏╥) 偶把它从冷冻室里拿出来的时候，它变成了一块砖！1L啊～ 作死的节奏啊！网上说除了做吐司和黄油没有其他办法！47块钱啊！ 叫偶就这么丢掉，臣妾做不到啊！
用料：
1L冻坏的淡奶油 （偶的是雀巢）
做法：
从包装里面搞出来的时候完全是砖！那时心情很不美丽没有空拍照！把淡奶油冰砖放在可以微波的盒子里，高火加热 因为我的睡觉1L 所以 偶加热了6分钟，如果你们的略少 适当缩短时间！6分钟后 偶们得到了一盒子 半溶解 豆腐渣，液体部分是烫的，固体部分是冰的。没关系，不要管它！用干净的刮刀什么的 切割搅拌 帮助溶解，等它完全溶解后，这盒子豆腐渣是微凉的。（如果不凉，送去冻凉）
倒到干净的容器里，用电动打蛋器低速搅打，大概2分钟左右，会慢慢开始脱离液体状态。偶的这个打到了8分发左右，但是缺点是有点小颗粒。然后你就可以开始制作你想做的东西了！因为是1L 偶不得不做了好多木糠杯和香草巴菲！香草巴菲被迫用了6个蛋黄这种事情偶会到处乱说？！
(￣^￣)ゞ
蓝甘果苏打水
用料：
蓝甘果、水
做法：
蓝甘果汁，放人果冻
加水加冰去冻
我的原创实验室之～老干妈柠檬布里欧修
这款实在是披着羊皮的狼，看似小清新实则重口味，第一眼以为是柠檬杯子蛋糕，掀开柠檬以为是红糖小面包，咬一口会惊为天人：介个是老干妈？没错，鲜香咸辣，就是陶华碧老大妈的手艺！
此款完全原创，若有雷同，纯属意外～
ps：出膜了，拉丝效果好，口感棒棒的，咸咸甜甜微辣奶香，适合偶尔也不想那么甜的我✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
用料：
200克+50克高筋粉+低筋粉
80克牛奶
一只约60克鸡蛋
25克炼乳
30克糖
30克老干妈（含油）
10克黄油
4克酵母（不要和老干妈一起放）
一个表面装饰柠檬
一个表面刷蛋液
少许表面柠檬片撒糖
做法：
准备材料
模具准备好，我后来只用了一个玛芬盘
除表面装饰外的所有材料揉至完全，出现大片薄膜
再来一张，老干妈的红色和豆豉这时候已经能看出来了，油脂丰富，面团韧性很好。
温暖湿润处发酵至两倍大
平均分成八份，滚圆松弛十分钟
取一个面团擀成片
卷起来，再换方向卷一次
揉成团，这样可以让面包有拉丝效果
整形结束，准备二次发酵四十分钟
发酵结束，柠檬切片放面团上，柠檬片上撒点糖粒调味
170度，20分钟，看个人烤箱脾气哈
口感没的说，可以撕着吃
宝塔黄鳝
爸爸的拿手菜
用料：
适量黄鳝
适量大蒜
适量葱
适量姜
适量盐
适量老抽
适量生抽
适量辣椒粉
5滴山胡椒油
适量葱
适量紫苏
适量甜酒
做法：
热油+黄鳝，立刻盖上锅盖，等没响动了开始炒，炒到黄鳝弯曲
加入生姜和蒜翻炒
加入甜酒水，五勺
生抽一铲勺，老抽三分之一铲勺
加盐适量
加入辣椒粉
加葱
加紫苏
五滴山胡椒油
出锅
邱武-笋子烧牛肉
牛肉有不同的烹饪方法，西红柿土豆炖牛肉，泡椒牛肉，萝卜烧牛肉，不管牛肉怎么做都觉得那么喜欢。有一次在外面吃饭，点了一份笋子烧牛肉，觉得笋子特别好吃，笋子总是先比牛肉吃完。渐渐的喜欢上笋子烧牛肉这道菜。”
用料：
350克牛腩
500克鲜笋
5个八角
5片姜
2瓣蒜
2勺豆瓣酱
5个干辣椒
1勺料酒
8粒花椒
1勺生抽
适量盐
适量白糖
2根葱
做法：
鲜笋洗净
切段备用
备好八角、桂皮、花椒、干辣椒，香葱切段
牛腩洗净、切块，用水泡20分钟泡掉血水
热锅下油，油八成熟时，放入牛腩，大火翻炒出香味后，接着放入姜片、蒜片、花椒、干辣椒继续翻炒
加入八角、桂皮、豆瓣酱，中火翻炒2分钟
加入适量水，将老抽、冰糖加入汤汁中。（水以没过牛肉为宜）
大火至沸腾后转小火，炖至30分钟，加入鲜笋段
小火烧至20分钟，笋段入味后，关火
加入适量盐、鸡精
加入香葱，起锅，装盘😋
炒薏米茨实祛湿鸡汤
今年的广东,惊蛰前后绵绵春雨，春季又是风多、雨多、气候多变、多湿之季，乍暖还寒，早晚温差大，还伴有可怕的回南天。地板墙上楼梯都水的。也是病菌生长繁殖最快的季节。病菌容易入侵人体，引起抵抗力下降,体质差些的很容易生病。生活在这样多湿季节，还是少吃些煎炸,辛辣食品，以防湿气加重。“祛湿”是春季一个重要的养生主题。五指毛桃用来煲汤喝是较为常用的一种养生方式,此汤适合寒热湿体质的人食用。
大家可以关注我的公 众号ameymeishi，把我多年潜心研究私家秘方：各种美食，各种菜谱，不定期发布与您分享！
用料：
600克老母鸡
30克五指毛桃
5克炒薏米
5克茨实
2个蜜枣
做法：
先将老母鸡洗干净砍小块
放入砂锅, 倒入1000克水,大火烧开,撇去浮沫
五指毛桃洗净去杂质 炒薏米 茨实 玉竹洗干净 蜜枣拍扁将以下食材放入锅中烧开,小小火慢煮2小时
浓浓的牛奶味时不时的从厨房漂出来……
喝上一碗,口感清香，牛奶味香浓，超级好喝,很难抗拒它的味道啊！
此汤的性质是比较平和,特别适合春天饮用的祛湿汤。加入了茨实、炒薏米、玉竹三种药材，增强祛湿健脾解毒生津的功效。

图文均为本人原创，抄袭必究
6寸生日蛋糕胚（新手必备）
有了烤箱后首次遇到家人（爸爸）过生日，当然要自己动手做啦～参考了很多方子，最后做出来的蛋糕胚很满意，分享给大家啦～❤️
用料：
60克低筋面粉
5克玉米淀粉
20克绵白糖（蛋黄用）
30克绵白糖（蛋白用）
50克牛奶
3个鸡蛋
30克色拉油
3滴白醋
做法：
蛋白和蛋清分离，蛋清里真的一点都不能混蛋黄哦，不然会打发失败的（不要问我怎么知道…）在无油无水的容器里放入蛋黄，20g绵白糖，30g油，用蛋抽Z字型混合均匀。
在混合均匀的蛋黄液中加入50g牛奶，混匀。
面粉和玉米淀粉提前混合好，过筛加入混匀的蛋黄液中，Z字型搅拌均匀直至没有看不到粉状物或块状物。然后可以去预热烤箱了（140度8-10分钟，这个看个人打发蛋白的速度哦，但一定要预热哈）
蛋白中加入几滴白醋，开始打发，打发到鱼泡眼状态时加入1/3的绵白糖，继续打发，打至有纹路但蛋白滴下去会不见的状态再加入1/3的绵白糖，最后纹路清晰时加入最后1/3的绵白糖（其实以上要求也没那么严格）最后打发至7，8成的样子，如图，提起有小直角的状态就ok啦～
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊糊中，翻拌均匀（一定不要画圈圈哦）
翻拌好的混合糊糊全部倒入剩下的蛋白霜中，同样用翻拌的方式混合均匀，我还用了切拌的方法，也是可以的哈～
混合好的蛋白蛋黄糊倒入6寸模具中，把模具抬高1-2cm（其实随意）然后放手，震出气泡。
进烤箱150度45分钟（每个烤箱的脾气不同，随时观察着自己的蛋糕比较保险哈😂）我就没注意，蛋糕顶顶有点焦了💔，还好不影响做蛋糕。烤好取出倒扣在冷却架上，待完全冷却后再脱模。
脱模成功，完美～
附上第一次做的生日蛋糕，抹面真的尽力了😂
杂粮红枣酸奶全麦马芬(无糖无油)
麦香豆香红枣香甜酸奶醇香~
味道真的很赞，快动起手来!
用料：
1个鸡蛋
50ml牛奶
紫薯汁【蒸紫薯时留在盘子里颜色很好看(太少了做出来看不出，没有也可以)】
30克水
100克全麦粉
80克低筋面粉
2克泡打粉
2勺红豆赤小豆黑豆紫米莲子饭
3颗红枣
少量酸奶
做法：
蛋、奶、水、紫薯汁↑搅拌均匀
加入搅拌均匀的粉类(我是装保鲜袋里摇匀了)
切拌至无粉不流动
将将红枣切小块，加入杂粮饭，倒入少量酸奶搅拌均匀(酸奶不能多，都蘸上就可以了)
这样直接吃，超好吃！
先放一层面糊，再放上一层2⃣，最后放上面糊抹匀
再放上2⃣在顶上就好啦
烤20分钟开裂上色就可以啦
（低糖版）超酥大理石曲奇饼干（可可味）宝宝辅食（零食）
可可曲奇之“大理石”纹路🍪

提起可可巧克力，除了情人与爱，那种舌尖上的丝滑，怎么能阻挡热爱生活的人，追求美味的精致与情感！
这款曲奇的口感，有着舌尖一触即破的美妙食感：浓香可可味，空气与空气之间的酥松感，夹杂着低温鲜奶的浓郁，一点点的甜蜜融化在心里～
用料：
67克黄油
100克低筋面粉
25克糖粉
10克牛奶
6克可可粉
做法：
我们先一起把所有的食材准备好吧，加油。٩😍۶
黄油先提前拿出来在室温软化，如果说冬天的天气没有那么容易软化的话，可以借用吹风筒对着黄油吹，大概软化成这种状态就可以了，切记哦不能全部融化了，那样子的话就没有办法打发了。如果说全部融化了以后，那么再放回冷藏室里面冻硬了再重新开始。
把黄油打发成类似于有羽毛尖的状态，有点发白就可以了。
然后筛入糖粉
然后继续用打蛋器低速打发，把黄油跟糖粉完全融合在一起。
倒入低温鲜牛奶，继续用打蛋器低速打发！让牛奶和黄油完全融合在一起。
接下来筛入低筋面粉。
慢慢的给它翻拌均匀，用手的稍微抓搂均匀～切记：做饼干不能太用力去翻拌这个面团，手法轻一点，不然的话容易起筋，饼干就不会酥啦。
留一半的面团筛入可可粉。
把面团揉均匀就可以啦。
两个面团给它们搓成长两条合并在一起。
然后掰成两段继续合并。
然后掰成四段以后合并在一起。
然后像拧麻花的一样的方式给他们交织在一起，这个时候手法稍微轻一点，慢慢捏。
我们把面团揉成圆棍棍后，面团用保鲜膜包起来，先放冷藏室里面冷藏十分钟左右，然后呢再拿出来搓圆下，因为这个面团如果直接放冷冻室里面，底下的部位会容易压的扁平，因为这个面团比较软，但是我们先放冷藏室定型一下，搓圆来，然后在放进冷冻室就可以避免这样的现象了。冷冻40-60分钟。
面团拿出来以后呢，可以稍微缓和一下在切，这样子不容易开裂，菜刀上面可以抹一点点面粉，这样子切的时候不会粘。切片厚度大概是
5-
6，做个参考！
烤箱160°，提前预热五到十分钟。入烤箱160°烘烤16-19分钟左右，根据自己烤箱的脾气而定。大概烘烤10分钟左右，大概这样的状态。饼干鼓起来以后，就一定要盯着点，盯着盯着，因为这款饼干很容易就糊过头啦。ps：烤箱有热风功能的记得转热风烘烤喔～这样子饼干上色更均匀！
饼干烤好以后拿出来放在饼干架上面凉着，大概这种微微发黄的状态就说明熟啦。饼干一定要放凉以后才会酥
这个是饼干的背面，这个程度的上色刚刚好。
超酥脆，超好吃的～恋爱的味道٩😍۶
这款饼干我一共做了菠菜味，紫薯味，可可味三色聚齐，如果喜欢其他口味的可以按照同样的克数更换就好啦。б😌∂
记得交作业哟～fighting✌🏻