xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
胭脂萝卜
用料：
1/3根白萝卜
2片紫甘蓝
一小勺米醋
做法：
萝卜切薄片，用盐腌制15分钟后攥干待用。紫甘蓝榨汁倒入碗里，往里面加入米醋调匀成粉色放入腌制好的萝卜。在摆出自己喜欢的造型即可。
草莓布丁🍓(简洁布丁🍮)
三种简单食材就可以做布丁🍮，在家里美美的享受甜品
用料：
3/4个(看自己喜欢)草莓🍓
1袋(低配版吉利丁片)QQ糖🍬
1盒牛奶🥛
做法：
当当当#食材都在这里啦，家里有吉利丁片的可以放，没有的话QQ糖也是可以嘀。准备好爱吃的水果🥭
锅中加水，把糖放在一个小碗里准备加热融化，忍不住偷吃了1颗😹
可以放一点点的牛奶🥛加速融化。中途记得搅拌，不然会粘上。有种藕粉即视感。直到都融化成糖浆，就ok了
往刚刚弄好的糖浆里放入牛奶，搅拌均匀，然后再浇到水果上。敷上保鲜膜，放在冰箱冷藏室呆2/3小时。
成果就在这里啦，好吃又Q弹
紫薯山药粥(如何煮成紫色)
紫薯里面的花青素遇到碱性的水会显蓝色，北方的水大多都是碱性的，这种颜色的紫薯粥可以正常食用，如果觉得颜色不好看可以加入一点白醋活着柠檬汁中和一下，少量加入也不会影响味道，颜色会变正常。

　　1、紫薯煮粥会变成蓝绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素。

　　2、花青素这种天然色素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色。一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。
用料：
适量(建议多些)紫薯
适量山药
几滴白醋
做法：
山药紫薯切成丁。
大米淘净。一起下锅。砂锅可以，电饭煲最好。
刚开始肯定是淡蓝色，没关系。在出锅5分钟前滴入几滴白醋立刻变色。
零失败电饭煲版豉油鸡
做法简单，厨房小白也可以做到好吃到舔手指
用料：
1只清远鸡
5根小葱
4-5块沙姜
2-3瓣蒜瓣
一碗自制豉油
一碗水
3-5颗冰糖
1-2片八角桂皮香叶
做法：
首先要有一只1斤半到2斤左右的嫩鸡！即使冰冻的清远鸡都十分好吃！也可以折算成等量的鸡翅或鸡腿。清洗干净，减去屁股，胸部不要剪开。头颈随意。肥鸡油可单独剪下留用。鸡身和内腔用厨房纸巾擦干。
广东菜的灵魂之一：沙姜，切小拍碎。没有的话普通生姜都可以。葱打结或者切长段。蒜瓣拍碎。
广东菜灵魂之二：米酒。开始制作豉油汁：米酒半碗+生抽5勺+老抽1勺+蒸鱼豉油2勺+蚝油1勺+冰糖碎一勺。若鸡比较大可以去调料中略加水，把调味配料加入搅匀。
调料抹匀鸡身包括内腔，稍作按摩，肉厚部分用牙签插洞。所有调料和鸡放入保鲜袋。放入冰箱冷藏1晚，中间记得给鸡翻面。也试过腌制3小时一样好吃，若腌制时间少调料可稍浓一些。
电饭煲内底部铺入葱段，之前留下的鸡油，可再放些沙姜碎。鸡爪塞入肚内，侧身放入整鸡和调料，加水不要超过鸡的半身高。开启煮饭键。
半小时后给鸡翻面，放入（胗肝等，如有）。也可试下豉汁咸淡稍作调节。继续煲煮15分钟-半小时（看鸡大小和电饭煲脾气）筷子可轻松插入出无多血丝即可。我比较喜欢煮久些不要太生，看个人口感喜好～
好吃的豉油鸡就做好了，清楚配料，可手撕可切盘，美美的享用吧～
烤羊肉串、烤饼等烧箱版
美食做给最爱的人品尝！！！
用料：
竹竿子数根
做法：
将里脊部位的羊肉（此处羊肉较嫩）分割切块
切成3厘米大小（可根据自己烤箱大小调整）放入清水冲洗后，放入漏盆里。
用厨房纸将水吸收
元葱、姜切块放在羊肉的盆里，加入适量五香粉、盐、老抽、生抽
用手揉搓5分钟，使羊肉入味
保鲜膜罩上，放入冰箱大约3个小时，时间稍长，更入味。
串成串串
放入烤箱
放入预热好的烤箱内
定时200度40分钟
10~15分钟两面均匀刷食用油（熟油，也可以熬制蒜油，更有一番风味），继续放入烤箱。
烤羊肉串时，将自然粉、自然粒丶芝麻放在电饼铛里小火加热，不停翻炒，防止烤糊，两分钟即可，盛入盘中。
自然粉、辣椒粉、辣椒面、白芝麻。
自制发面饼，
蔬菜类
韭菜
烤好的羊肉串加佐料
烤好的饼
以上都很好吃，周末的烧烤嗨起来，你会了吗，随时可以咨询哦。
红枣苹果养颜养胃汤
简介：
红枣枸杞苹果汤，是一道清甜可口的益胃养心的美容汤。红枣入汤，除了可补中益气外，还有补血的作用。苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。苹果煲汤时，一定连皮一起煮，因为苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强。枸杞子味甘性平，其具有滋补肝肾，益精养血，润肺止咳的作用。常喝红枣枸杞苹果汤，可以调理肠胃、益胃养心，美白肌肤，还可以降低血液中胆固醇。
用料：
半个苹果
3-4颗红枣
少许克冰糖
10粒，可以不加枸杞
做法：
红枣洗干净，苹果削皮切片，火龙果妈妈比较懒，忘记削皮
清水一小碗，依次加入红枣，苹果，枸杞，冰糖。隔水小火慢炖1个小时，有电饭锅把炖罐放进炖，开炖汤功能
完成开吃，不习惯太甜可以不用加冰糖哦
油面筋
用料：
100克面筋粉
0.5克盐
150克清水
做法：
把面筋粉放入碗中。
把盐溶于清水中，再缓慢倒入面筋粉中，边倒边搅拌。
直至水被面筋粉全部吸收，盖上保鲜膜醒一个小时。
取出醒好的面筋，倒去水份。
分成15克一个的面剂子，用手捏圆。
锅中倒油，油温120度时下入面筋，开小火，慢慢的炸面筋，使其慢慢蓬发变大。
期间一直用筛网旋转并下压面筋使其受热均匀。
当面筋蓬发到最大时，转大火，让面筋上色。
当面筋微黄时捞出，此时会瘪是不要紧的。
将油温升至205度，放入面筋复炸，炸至面筋表面变硬定型后捞出，油面筋就做好了。
爆炒海鲜
今天为大家推荐一道很简单的菜，即便没有厨艺功底的道友也能轻松成功，收获好评。尤其是别人对你厨艺的底子不清楚的情况下做这道菜很容易把对方给镇住。至于下文讲到的两类海鲜、姜柄瓜、洋芋仅是举例，不必拘泥于此，大家可以按自己的口味选择搭配，只要记住做法就行了。
用料：
300克花甲
300克鱿鱼
200克洋芋
200克姜柄瓜
3根大葱
50克大蒜
50克小米辣
100克生抽
100克蚝油
做法：
姜柄瓜和洋芋切块先用水煮（最好煮透，这样容易入味），否则海鲜炒熟时这两种素菜未必一起熟。
小米辣和大蒜下锅炒出蒜香味。
加入海鲜和生抽、蚝油翻炒，这里有个窃门，单纯翻炒费时费力，盖上锅盖闷3分钟其实就熟了。
海鲜熟后加入姜柄瓜、洋芋、大葱再炒几分钟就行了，时间不要炒太长，因为海鲜炒长了会缩水，只要能让配菜入味就可以起锅了。
色香味俱全，开餐！
野蒜炒蛋
春天里，野菜，野果，野蒜都是啊！外出游玩时，采了一把，回来做炒蛋，香味十足啊！
用料：
一小把野蒜
3个鸭蛋
盐
一点点清水
少量葛粉
做法：
这个就是野蒜
采了一小把
黄叶摘掉，洗干净，切碎，三个鸭蛋，一点盐打碎，我家的鸭蛋是我妈妈拿来的，我会用来炒蛋
野蒜沫放入蛋液中，一点葛粉用清水化开，也倒入蛋液中，充分搅拌
我用的是这种葛粉，增加蛋的韧性
平底锅少量油，倒入野蒜鸭蛋液
两面煎
用铲刀直接分成小块
厨房里好香啊！3个鸭蛋，煎出来的蛋厚厚的，一口满足
装盘啦！赶紧趁热吃，这是大自然的味道
凉拌西瓜皮
用料：
克盐适量
适量个西瓜皮
3勺生抽
辣椒粉                            质量
适量醋
做法：
把西瓜皮外面那层绿衣给他消掉，然后红色的果肉，别给他消掉只留白色部分切成丝把切好的西瓜，皮丝加盐水，给他泡10分钟。
这是调好的酱汁肉，加点胡椒粉。
把西瓜皮和料汁放在一起。
我用的是这种辣椒粉。
把辣椒粉含有变成辣椒油。
这是产品啦有了它我们三碗白米饭。
桃胶花胶炖奶
用料：
适量桃胶
适量冰糖
2头花胶
1瓶特仑苏牛奶
做法：
泡发适量桃胶
泡发10个小时以上
以上是大口赤嘴鱼胶，不过我只用了两头
桃胶花胶➕特仑苏一起炖两个小时
成品，最后我还加了一点清炖燕窝～养颜！✌🏻
绿咖喱鸡
某人在网店买的绿咖喱,从来没烧过.
泰式咖喱真是花样百种,红咖喱辛辣,黄咖喱香甜,绿咖喱辛甜,白咖喱奶香.........网上还查到有黑咖喱......饿 真厉害
产品背面有简单的步骤图,我就依葫芦画瓢凭感觉做了一下,没想到出来味道还挺好的,浓郁可口.
大家都可以在家里试着做做,可下饭了
用料：
一小袋绿咖喱
适量椰子粉
适量10g左右鱼露
几片香叶
三只鸡腿肉
三个土豆
两小个洋葱
适量青红椒
适量糖
适量淀粉
适量盐
适量料酒
做法：
鸡腿切块,用料酒,盐,水淀粉腌制半小时
土豆,洋葱,青红椒切块备用
起油锅,下几片洋葱煸炒一会,放鸡腿,炒至变色捞出
另起油锅,下绿咖喱炒香,再下洋葱,鸡腿,土豆,翻炒,加少许盐调味
翻炒到洋葱变软,加入青红椒翻炒.再加香叶
青红椒有点变软时,椰子粉加热水调成椰汁,加到锅里,再加少量水,到鸡肉一半的量,盖盖子焖煮
15分钟左右揭盖,看土豆是否都变酥烂,已经酥烂的话就加糖,鱼露,调味,咖喱汁变稠即可盛出
年货之炸肉丸
今年过节不收礼呀，，，
来点硬货啃一啃呀，，，

和麻麻一起炸了肉丸子！酥酥脆脆惹人爱≧﹏≦
用料：
猪肉
馒头
马蹄
葱
姜
鸡蛋
淀粉
盐
酱油
料酒
胡椒粉
十三香
做法：
把肉绞成馅儿(用买的也可以)，加入姜末，盐，酱油，料酒，胡椒粉，十三香，一点儿水，打馅儿上劲儿！
投入葱，马蹄，馒头(最好成末状)，继续打馅儿
打入鸡蛋，用水调一点儿淀粉糊糊(稠一点儿)加入，继续打馅儿→_→
上油锅，捏成自己喜欢的形状(球形扁形等等等)，炸制成两面金黄捞出即可！
当当当当！完成！
蒸炒烧皆可的大肉丸出锅喽≧﹏≦
【果析实验日】教你做一杯火龙果葡萄果昔，毒素排光光
选用红心火龙果作为主料，配合葡萄、香蕉、苹果而成的美味营养果昔。

火龙果中维生素C及丰富的水溶性膳食纤维，养颜美容具有很好的功效哦。特别是红色的火龙果中花青素含量更高，对于预防血管硬化，抗衰老方面很有帮助！
用料：
半个红心火龙果
6颗葡萄
1根香蕉
20ml橙汁
50ml苹果汁
做法：
选用新鲜的红心火龙果，切块
洗干净葡萄
香蕉掰成小块儿扔到搅拌机里
加入20ml NFC苹果汁和 50ml NFC橙汁
低速10秒，中速20秒，高速20秒，再转低速10秒
大功告成啦，享用美味果昔吧
再看一眼所有原材料，苹果和橙子可以直接用苹果汁和橙汁代替（就像上文菜谱中那样）
快手懒人版牛肉丸酸豆角炒饭
用料：
牛肉丸，酸豆角，鸡蛋，小米椒，泡椒，葱花，丝苗米，花生油，食盐，黑胡椒，生抽，老抽。
做法：
丝苗米淘洗好，放入电饭锅，加入冷水（水量比平时煮饭少一点点），打开煮饭键，米饭煮好后焖一会，然后盛出来再放进冰箱冷藏两小时备用，一定要冷藏一下，这是炒饭粒粒香的妙诀。
牛肉丸、酸豆角切粒，鸡蛋打散，小米椒、泡椒切粒（泡椒留几个完整的，吃起来味道更赞），葱花切碎。
. 锅加热，放入花生油，倒入蛋液，用铲子快速搅碎，炒出金黄色盛出来备用。
锅里剩下的底油，放入牛肉丸粒翻炒两分钟后捞出。
锅里加少许油，放入酸豆角，小米椒，泡椒翻炒，然后倒入牛肉丸，继续翻炒再加少许食盐。
食材翻炒均匀后放入冷藏后的米饭，中火翻炒几下，倒入之前炒好的鸡蛋，加少许生抽和两滴老抽调色，继续翻炒至米饭热透，最后关火加入葱花，磨一点黑胡椒进去即可出锅。
出锅咯！
吃炒饭的时候配一个紫菜蛋花汤，太美味了！！
宝宝辅食-西葫鸡蛋圈
最近六哥自主吃饭的意识越来越强烈                                    为了方便他抓握 （主要妈妈懒 不想收拾）                    我开启了各种蔬菜饼的模式                                          他吃着健康 方便 我收拾的也轻松 
哈哈哈 
一起做起来吧
用料：
适量西葫芦
20g胡萝卜
20g西兰花
1个鸡蛋
3只虾
做法：
称取食材 （对虾过敏的可以不放或者放肉糜）
西葫洗净 切成
5-
8的厚片
给西葫片掏一个圈 可以留些嫩的芯
将食材洗净 准备过水
水烧开 先放入西葫圈 胡萝卜                                        焯一分钟后再放入西葫芯
临出锅之前放入西兰花 食物变软之后捞出
分别将 🦐 🥦 🥕 和 西葫芯 剁碎
打入一个鸡蛋拌匀
不粘锅中刷薄油 中小火加热                                                先放西葫圈 待锅热后 舀一勺蔬菜蛋糊放入慢慢煎   能用铲子轻轻推动时翻面 两面煎熟之后出锅
当当当当 出锅喽                                                                   ps：蔬菜蛋糊多了一些 摊个小饼 别浪费呦
糙汉纸一天的原动力
早餐呗
用料：
一颗对食物悸动的心
做法：
营养均衡

饱饱的
奶油蛋糕卷
比较清淡的蛋糕方子，自留备用。备注：
1.8寸圆形蛋糕需500g奶油。6寸需300g奶油。
2.每100g奶油加10g糖。要口感更好、不腻，奶油打发好后，每500g奶油加5ml朗姆酒。
用料：
4个蛋黄（面糊材料）
20g细砂糖（面糊材料）
40g玉米油（面糊材料）
45g牛奶（面糊材料）
60g低筋面粉（面糊材料）
15g玉米淀粉（面糊材料）
4个蛋白（蛋白材料）
40g糖粉（蛋白材料）
适量塔塔粉（蛋白材料）
150g淡奶油（奶油材料）
20g糖粉（奶油材料）
适量香草精（奶油材料）
适量朗姆酒（奶油材料）
做法：
蛋黄打散，加入细砂糖搅拌至没有颗粒，加入玉米油、牛奶搅拌均匀。
蛋白加入适量塔塔粉，开始打发蛋白，分3次加入糖粉，蛋白打发至湿性即可（提起打蛋器有弯钩状）。
低粉和淀粉混合均匀后筛入蛋黄糊，搅拌顺滑后备用。
取部分打发的蛋白至面糊中搅拌均匀后，将其再倒入剩余蛋白盆中搅拌均匀。烤箱上下火预热160°。
面糊倒入铺好油纸的烤盘中抹平，入烤箱中层18分钟后取出，撕去油纸晾凉。
冷藏后的淡奶油倒入无油无水盆中，再座入加了冰块的水中，加糖高速打发至提起小三角即可。
三杯鸡翅
用料：
1小朵荷兰芹
400g鸡翅
20ml香油
30ml料酒
10ml酱油
5g白砂糖
2g盐巴
8g姜
2粒蒜
10ml水
做法：
鸡翅洗干净，切段约5cm放入滚水中烫煮约1~2分钟捞出冲洗干净
姜、葱去皮洗干净，切好备用
备一炒锅，香油加热、放入蒜末、姜暴香，再加入鸡翅拌炒
倒入料酒、酱油、盐巴拌炒，再加入水小火闷煮3分钟
加入砂糖开大火翻炒收汁，即可盛入盘中，最后插上河南芹点缀
鸡蛋煎饼，松饼
做给熊孩子的下午茶！很想试试，可是最近不能吃鸡蛋……好吧……我就看看，闻闻
用料：
1只鸡蛋
15克糖
65毫升牛奶
80克面粉
5克泡打粉
25克黄油
几滴柠檬
做法：
黄油软化成液体！鸡蛋和糖搅拌，滴上几滴柠檬汁，打到有泡泡至2倍大。加上牛奶搅拌均匀，面粉还有泡打粉搅拌均匀，过筛，分2次加入，最后加上黄油！
鸡蛋焖粉皮
看样子是不是有点看不上，超级好吃哦！
用料：
1个鸡蛋
若干粉皮
1-2个大蒜
1个八角
十几粒花椒
1-2个干辣椒
盐
鸡精
海鲜酱油
做法：
平时炒菜的油略少点，鸡蛋加一点点水打散（让水和鸡蛋融在一起），油热后鸡蛋下锅先炒，基本凝固后，放入大蒜（拍碎）、花椒、八角、干辣椒（一切二），炒香
然后把粉皮放入，加水炖（水多些，炖的过程中如果水不够再加），炖的期间放盐、鸡精、海鲜酱油（不要用老抽），等汤收了，粉皮熟了即可出锅
罗汉果雪梨清心润肺饮
一款大人小孩都適合的茶水
用料：
1个罗漢果
1个梨
5颗紅棗
10克川貝
一片陳皮
1500+亳升水
做法：
材料准備好，洗淨
紅棗去核剪成丁，雪梨去皮切塊（不去皮也可以），羅漢果剝碎
川貝打成粉末（這圖中不止10克，我是多打一些備用的）
冷水放羅漢果、紅棗、陳皮
大火開煮，滾了之後，繼續大火煮五分鐘
加雪梨，滾開後轉小火繼續煮十五分鐘，加川貝攪勻後即可飲用
喝完可以加水再煲，當一天的茶水喝（返煲不要再加川貝，否則就超量了）
姜米茶-子柒学习版
一直听说有个90后女孩叫李子柒，在海外市场美食视频特别火，今天在B站看了几集，被圈粉了。

如今喧嚣的世界，居然还有片净土，还有这样一个清新脱俗的少女，自信坚毅，满满的敬佩。

其中一集介绍姜茶，可以驱寒暖宫，推荐给大家。
用料：
50克姜
50克大米
做法：
1，准备50g生姜，最好是老姜，去皮（姜皮是寒的），切成丝。
2，放入干净铁锅，不用加油，加入大米50g，切好的姜丝，小火翻炒，大概10分钟，变成橙黄色即可。
我冲泡了一杯，大米的清香，和淡淡的姜的辛辣味道混合一起，让全身沐浴温暖。
既简单又好吃的油炸花生米，下饭菜营养极佳。
花生米是益气补血的，常吃身体棒棒哒！
用料：
150克花生米
3克盐
15克菜油
做法：
花生米准备好。
煎饼档烧油，预热后，倒入花生米，搅拌，均匀受热。
不断翻炒，不能糊，小火炸制！
炒到变色，盛出，赶快趁热撒盐，像掂勺一样掂碗，使均匀吸收到盐分。
孜然香辣干锅豆腐干
用料：
500克白豆腐干
半个洋葱
少许蒜瓣
少许老姜
少许大葱
少许香菜
少许红椒
少许花椒粒
适量孜然粒
适量干辣椒
适量盐
少许白糖
少许料酒
少许香油
少许生抽
少许老干妈
做法：
豆腐干切小块
洋葱切小块、姜切片、大葱切葱花、蒜瓣去皮整颗用、红椒切小块、香菜洗净切小段
自配调料汁：料酒、老干妈、盐、白糖、香油、生抽，料酒多一点，因为不放水哈
锅中放适量油
豆腐干下锅煎
煎至两面金黄
取出装盘
煎豆腐干的油留用
爆香洋葱、蒜瓣、老姜、大葱
放干辣椒、花椒粒略炒
放煎好的豆腐干，稍稍拌炒，我喜欢就晃晃锅子，抛一下菜，神厨么，你们懂的，哈哈
放自配调料汁
拌炒，让汤汁均匀的覆盖在豆干上
盖上锅盖大火煮
煮到汤汁剩1/3差不多，打开锅盖，敞开不停翻炒，至收汁，豆干完全入味
撒孜然粒
放香菜，红椒，略加拌炒即可
葱香饼干
给宝宝做的饼干
用料：
180克低粉
2根葱
120克黄油
30克牛奶
2小勺（1ml量勺）盐
3勺(7.5ml量勺)玉米淀粉
27g糖粉
做法：
动物黄油室温软化打发，加入糖粉，低档打匀;加入盐牛奶(盐提前放到牛奶里融化好)，低档打到完全吸收，再加入淀粉，低档打匀，最后加入小香葱碎，只要绿色叶子部分，搅拌均匀，黄油部分就准备好了。
准备面粉:面粉可以全低粉，可以普通面粉，也可以高、低粉对半掺，必须过筛后才能加到第一部的黄油里，上下翻拌，切拌，差不多后严容器边按压抹平，面糊没有颗粒就可以了。
最后一步造型，面团上下都铺层油纸(防粘)，然后像擀面条一样擀开，找些可爱的饼干模具扣出来就可以了。觉得面太软不好做可以冰箱冷藏一会。烤箱上下火110度，30分钟OK.
黄油蜂蜜杏仁核桃仁
大家都喜欢吃韩国那款蜂蜜黄油杏仁小零食吧？！我个人觉得略甜了，香精什么的肯定也不少。那么我自己研究了这个方子，虽然黄油味蜂蜜味没那么浓，但是胜在自己制作，无添加，吃起来安心。甜度低一些，更健康。

          别拿这个方子跟韩国那个黄油蜂蜜杏仁比，不是一个东西。

注意:请不要吐槽我蜂蜜加热后就流失营养了，这个我也知道。想吃这口总要有所牺牲。就像肉不可能有菠菜味儿，菠菜不可能是肉味儿，人无完人，食物亦是如此。
用料：
150-200克灵活控制核桃仁
15-20克黄油
冒尖的一汤匙白糖
1克盐
一汤匙蜂蜜
适量糖粉，就是糖霜很细腻那种。
做法：
生核桃仁烤箱中下层120度，烤15分钟。根据你的烤箱脾气，别烤糊。烤熟即可，晾凉自然就很酥脆了。
黄油入锅低温加热至融化。
平时我们喝汤用的汤匙，冒尖一勺白糖加进锅里。如果嗜甜也可以再多加一些。
盐就这么一点点就够了，也就1克的样子。俗话说，要吃甜，先搁盐。盐是为了解糖的腻和提升口感的。
小火熬至浅棕色，再加入蜂蜜，千万别大火，会糊的。要用小火。加入烤熟的核桃仁，翻拌均匀。
倒入一个容器，稍微晾凉一点，手动将他们分开，此时有可能还会拉丝。不用担心，彻底凉了就很脆了。
加入适量糖霜，双手将他们抓拌均匀。
我用的这个糖霜。
晾凉后装入你喜欢的容器就完成啦。淡甜酥脆，非常好吃。此方法还可以用来制作腰果，杏仁，花生仁都是可以的。非常灵活！
奥尔良烤鸡皮
超级好吃呦～特别香！
用料：
一袋2斤鸡皮
80克奥尔良腌料
20克白糖
1勺耗油
适量签子
适量烧烤料
做法：
奥尔良调料80克（4勺子），我没添加盐，放了白糖和耗油
鸡皮清洗干净，切成小条，放入调料腌制2小时以上
穿成串串，摆入烤架（上面烤架下面烤盘）放入烤箱中层，200℃烤15分钟，翻面在烤15分钟
撒上烧烤料
美味滴奥尔良烤鸡皮就做好了～特别好吃，香到没朋友(๑°3°๑)
电饭煲叉烧肉^一看就会
一看就会，草鸡简单
用料：
250克五花肉
适量生抽
适量耗油
适量盐
适量料酒
适量食用油
适量蒜末
做法：
大块五花肉，洗干净后，切成大条。
多插一下，方便入味。
加蒜末，生抽，耗油，盐，料酒。抓捏搅拌均匀，腌制1小时左右。
电饭煲加少量食用油，放入腌制好的五花肉，按煮饭键。就ok可以耐心等待了。
爽口的五花叉烧肉，切片就可以直接食用了
花胶海参花菇煲
用料：
600克左右花胶泡发好
12朵花菇
1只海参
少许姜片
若干葱段
做法：
准备好材料，红萝卜装饰用可不放。
热锅热油爆香姜片
先爆香花菇和红萝卜
把花胶、海参放进去继续翻炒，加几滴料酒去醒，炒到有香味，放开水差不多没过全部材料。放一大勺蚝油。后面可以试味不够再放。不用再放其他调料。当然也可调根据个人口味放盐糖酱油代替蠔油。吃辣的也可放辣椒。
在锅里烧开后，全部材料盛到砂锅里，继续炆煮十五分钟左右，至差不多干水，放葱段，上菜！
好吃😋
藕盒
一直爱吃不会做，终于试了一回，原来很简单的说。真的非常好吃，当然，不怕油多的走起。蘸着番茄酱吃更好吃。
用料：
一只鸡蛋就好了，因为我早上用了两只蛋白而已蛋黄2个（面糊）
为什么用低粉我也不知道，反正我就用的这个玉米淀粉、低粉适量（面糊）
泡打粉3g（面糊）
必须的，但只要一节足已藕
适量吧 肥瘦猪肉馅
统统适量啊，就是随便啦以下是放肉馅里的东西，不反对依据个人喜好调整
五香粉
花椒粉
盐
糖
切末末葱姜蒜
生抽
料酒
色拉油香油卤油随你啦少量油
做法：
和馅。
洗藕。去皮。切藕。此处看贴士。切完后泡冷水里，会脆呀。
和面糊。水、蛋黄、泡打粉、低粉、玉米淀粉，你觉得行就行啦，我也是瞎放的。
把肉馅塞进藕盒，就这样了，然后蘸上面糊，下锅。后面的我没顾上拍照哦。大家想像吧。
平底锅倒油，比较多。冷油下藕盒，我做了十个，刚好排一锅。煎呀煎，翻呀翻。两面金黄就好了。
裸蛋糕
爱吃水果的朋友可以这么做，不爱吃水果的建议不要这么做，虽然简单，但水果过多真的会破坏蛋糕的口感
用料：
1个6寸蛋糕胚
适量各种水果
300g淡奶油
30g糖粉
做法：
蛋糕胚切成三片，我一次烤了两个，以免切坏，用了切片器辅助，还是挺完美的，没有的可以用黄瓜切段代替切片器，具体操作百度一下就有啦
水果切粒
照片中是400g奶油加入40g糖粉，但实际操作，6寸蛋糕300g奶油加30g糖粉就够啦，所以配方里写了300g 
打发至裱花状态
第一层蛋糕，挤一层奶油，再挤几个花
撒上水果，尽量均匀，可以足够撑起第二层蛋糕
第二层蛋糕同第一层，这层水果我放的有点多
最上面一层挤奶油
撒上水果，水果尽量颜色搭配更好看哦
完成
完成
完成
滋补乌鸡汤
乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来口感也非常细嫩，煲汤搭配红枣 枸杞 党参都可
用料：
半只乌鸡
1个鲜人参
松口蘑
做法：
乌鸡用冷水多冲洗几次
新鲜的乌鸡就不过热水了，加少量料酒，水开后捞去浮末，加入参片开始炖
炖一小时后蘑菇加进去，按口味加盐，5分钟后出锅
干了这碗热气腾腾的鸡汤吧～
烤肠
做香肠其实去年已经尝试过了。只是肠衣用的是猪肠味道比较大，孩子吃也不是特别好消化。今年吸收了很多的经验后再次开始制作香肠。要说为什么自己如此执着，因为上学的时候我曾经一个晚上吃了10根小卖部卖的烤肠。那时候还不懂说自己吃的并不是纯肉的，加了多少淀粉和添加剂也不知道呢。如今自己有了孩子，只想孩子可以吃的健康，吃的放心。
用料：
瘦肉350克
肥肉150克
盐8克
糖15克
料酒6克
蚝油10克
老抽10克
五香粉1克
冰水30克
红曲米1克（可放可不放）
果语料理机一台
羊肠衣2根
棉线适量
牙签一根
做法：
为了香肠的口感不发柴，我把瘦肉和肥肉分开来，这样好掌握分量。肉洗干净后切块。（这里我们就可以把羊肠衣浸泡下去）
把用料理机大孔碎成肉末。我们建立机出来的肉还保持着颗粒状，这样可以保持肉质的Q弹
碎出来的肉不是泥状的哦
加入除了冰水外的调味料。用筷子或者电动打蛋器搅打上劲，往一个方向搅拌上劲。
搅上劲的肉有粘性的
肠衣浸泡后中间灌上水，看下有没有破洞。有的就剪掉，以免灌肠的时候爆裂。羊肠衣比较细，灌水的时候可以用果语料理机前面的灌肠嘴套在上面来。
料理机去掉刀片和刀网，套上灌肠嘴，肠衣套上后开始灌肠。一手摇着肉一手扶着肠。一个人都可以轻松完成灌肠工作。
灌好的香肠用牙签扎小孔排气，以免煮的时候爆裂。然后用棉线来分段。
长度根据自己喜好来
在锅里放入莫过香肠的清水，小火煮至香肠浮起后捞出洗干净表面的浮末。晾干表面水分后即可装入冰箱冷冻保存。
有同样喜欢美食的宝宝可以加我一起分享13758632096
备注：下厨房
麻椒鸡（商业版）
最近火的麻椒鸡配方
用料：
整鸡
做法：
鸡的处理:
用清水泡3个小时以上,洗净,加入花椒,麻椒各15克,干辣椒10个切碎。塞到肚子里，

卤肉方法:
锅中加水10斤,加入鸡架1-2个,大火煮开去除血沫,加入葱姜适量,煮1个小时。捞出鸡架加入八角5克,良姜5克,毕卜2克,香叶6片,丁香1克,香草2克,桂皮3克,花椒10克,麻椒5克,陈皮5克,白扣2克,葱姜适量,干红辣椒适量,全部包起来放入锅
中。锅中加油150克,加入白糖110克,在锅中不停搅拌,直到起泡时,关火,加入锅中,
加盐130克调咸,加入冰糖20克,老抽10克,煮30-40分钟,加入鸡精味精各20克,关
火,泡半个小时即可。
做好成品
撕鸡
拼盘
無式红烧肉
米饭两碗起
用料：
随意五花肉
随意老抽
随意姜
随意葱
随意冰糖
随意生抽
随意啤酒
随意花椒
随意麻椒
随意丁香
随意桂皮
随意小茴香
随意香叶
随意干辣椒
随意大料瓣儿
随意米醋
随意盐
做法：
肥瘦得当的五花肉。
这步厉害了，淀粉水焯五花肉，去腥，去杂质，我放了10克左右。
五花肉切大块放进淀粉水里。
上火煮开。
煮好的五花肉沥水备用。
备好葱段和姜块。
我的料包每次都很随意，没有具体的量，说下这种日式一次性茶包当料包非常方便，做好的红烧肉不用担心吃到小料儿。也不贵6-10元，40-50个，可以用很久。
装好后这个样子。
左边是台湾小粒黄冰糖，好吃谈不上，淡淡的琥珀色，都是小块用起来很方便。右边厉害了，这正是自己不要脸起名叫無式红烧肉的缘由。一小勺肉桂粉，一把美国车厘子干。丁香，桂皮，肉桂粉都是甜口儿的。甜咸的红烧肉非常下饭。车厘子干是我看我娘炖牛肉放干山楂，她说，这样肉容易烂。车厘子干酸甜口儿起了山楂的作用，味道和肉桂又更搭配，此处有掌声！！！！！
冷锅放底油，马上下五花肉
我怕死的很，讨厌热锅下一切。这样即使五花肉没有完全沥干水分，也不会很危险。
小火慢慢煸出油，这步别着急，多耗出点油，做好的红烧肉便入口即化而不油腻。
把肉推向四周，漏出油，下冰糖，慢慢熬化。
上完糖色的五花肉颜色金黄。现在说说，是现在放老抽还是炖的时候放老抽。我建议新手在这个时候放，比较好掌握颜色深浅，如果炖的时候放，汁儿收干后颜色都会比想象中的深。
多余的油取出来，不要。
把所有东西放进去。
今天我买了700克的五花肉，两厅啤酒刚好，我炖猪肉牛肉羊肉都不放水，全部啤酒。
老抽上色，生抽提味，米醋去腻，口味自己调节。
大火烧开。
小火炖一小时。
挑出料包和辅料。
大火收汁儿。
试试？
完！
芹菜炒河虾
用料：
5个鸡蛋
适当花椒
做法：
家里穷，买不起活虾，只能买冻虾了，有条件还是用活虾哈，
啦啦啦，这样就做好了
海丰咸印粿
位于汕尾市海丰县小吃美食，历史悠久！用作咸茶的最佳伴侣！懂货的来！
用料：
一包粘米粉
适量猪肉
适量生花生米
适量虾皮
适量白胡椒粉
做法：
皮：一包八两的粘米粉，两碗水，炒锅烧开两碗水，然后抖散一包八两的粘米粉，然后中间弄个洞，盖锅盖，两分钟打开，倒下盆子下油下点盐，开始揉，揉越久皮越有韧性，揉一会下些油（太软就下些粘米粉）揉到软硬适中就可以了。

馅料：半肥瘦肉搅碎，下南乳，蒜头剁碎，盐，腌一会，热锅炒熟下胡椒粉拌匀，然后炒虾苗，爆香就可以，然后生的花生米，小火爆到熟变色，有声音，倒出敲碎，然后三种馅混一起，（爆香一下包起来就好吃一些）咸淡自己试

然后做越薄越好吃，当然少不了道具--“粿印”
葱香奶酪司康
用料：
100克高粉
150克低粉
6克泡打粉
20克细砂糖
3克盐
50克黄油
1个蛋
75克牛奶
50克（切小丁备用）奶油奶酪
适量葱花
做法：
低粉、泡打粉、混合过筛
鸡蛋打散加入牛奶混合均匀
黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。（黄油粒越细小均匀越好）
加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀
面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。（蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面）
案板洒高粉，将面团压成2CM厚
用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘
刷上蛋奶混合液,静置发酵15分钟
烤箱预热,200度中层20分钟
炖五花肉鹌鹑蛋
用料：
500克五花肉
20个鹌鹑蛋
2片姜
1个八角
1片香叶
适量盐
适量生抽
适量蚝油
10克冰糖
做法：
五花肉冷水加入姜片 料酒，煮开，洗去浮沫
锅中放入少许的油 加入五花肉 煸油，然后将肉盛出
炒糖色-用油将冰糖炒化，加入五花肉煸炒，放入蚝油 生抽 花椒等调料
加水 开盖煮开后 放入高压锅 ；同时将鹌鹑蛋煮熟
压好后 放入剥好的鹌鹑蛋 再次煮开即可；鹌鹑蛋第二天颜色会更好看。
海鲜至尊披萨
用料：
200g面粉
100ml水
3-5g酵母
15g黄油
各一只青红椒
3只番茄
两个洋葱
番茄沙司
若干片培根
若干只大虾
蟹棒
200g马苏里拉
做法：
准备面饼：面粉中加入水活成面团，酵母用40℃左右的水融化后在和面过程中分几次加入。和成面团后加入黄油继续和面，摔打，直至表面光滑。盖上保鲜膜放到温暖处（40摄氏度左右的烤箱里）发酵30-60分钟，直至面团发酵成原先的1.5-2倍大小。放入冰箱醒半小时取出擀成中间薄边缘厚的面饼备用
准备披萨酱：番茄用水烫熟去皮，剁成泥。洋葱切碎。锅中油烧热，放入洋葱炒香，倒入番茄，熬至出水后加入番茄酱，黑胡椒调味，中小火熬至浓稠，没什么水分的时候出锅均匀抹在面饼上。
准备食材：青红椒切丁，水里焯一下。洋葱切丝，蟹棒切段，马苏里拉刨丝。
在抹完披萨酱的面饼上均匀撒一层马苏里拉奶酪丝，铺上依次铺上洋葱，培根，青红椒丁，最后放上大虾装饰。铺上部分马苏里拉，入200°预热5分钟的烤箱烤制10分钟左右取出，撒上剩余的马苏里拉，继续烤制10分钟左右直至奶酪融化成金黄色即可。
热汤面（胡萝卜丝煮汤）
得了肠胃型感冒，胃疼得几乎一夜无眠。中午爬起来，给自己做了一碗葱花面条。
面条是自己擀的，晾干用保鲜袋装起来，煮得软糯。
今天，胃只能接纳这个。

汤里加了胡萝卜丝，煮面条，胡萝卜的味道倒没有，只是比清汤的更好喝，多了点醇香。
用料：
胡萝卜、面条、葱花、香油、盐
做法：
1.葱花里加盐和香油，盛在碗里。

2.锅中填水，加入擦成丝的胡萝卜，煮开后下面条，小火煮软糯。

3.面条熟时加入菠菜，这张图没加菠菜哈。你也可以卧个荷包蛋，切几片番茄，看爱好和手边的食材。

4.把葱花香油倒入搅拌，尝咸淡。
出锅。

一直胃弱，小时候家贫，病了，妈妈会给做一碗葱花面条，用常年不舍得吃的香油腌葱花。出锅后，面条上漂一层油花，香气扑鼻，成为温暖的回忆。
如今整日里油腻荤腥，肠胃负担重，偶尔还会想起清淡养人的葱花面条。
香辣鸡翅虾
干锅中最常见的搭配，寒冬中热辣的口味最爽不过！加上香酥的土豆条o(≧v≦)o~~
用料：
若干鸡翅
若干只虾
一个土豆
看心情青笋或者青椒洋葱等配料
适量豆瓣酱，辣椒酱，花椒，辣椒，葱，蒜
适量生姜，料酒，香叶，耗油，鸡粉，
适量盐，糖，叉烧酱
做法：
鸡翅，冷水中浸泡至少半小时以上，然后用刀划小口，放入料酒，姜末，蒜末，叉烧酱开始腌制至少半小时
平底锅放入鸡翅开始煎制，因为叉烧酱中有蜂蜜，煎到微黄口感有点脆即可，盛出备用
准备配料，土豆炸至金黄，虾去虾线备用，青笋等配料不能炸制的切条备用！
冷锅冷油放入姜片，花椒粒，香叶，干辣椒，辣椒酱，豆瓣酱，鸡粉，糖，盐等开始炒料，炒出香味后放入鸡翅，淋一点热水，开始闷制，等鸡翅充分入味后放入虾和土豆块等配料虾成熟即可。
之后随意撒入芝麻香菜随意发挥就好~
线豆儿炒肉
怎么说呢，最近走主妇路线。下班回家要煮饭，真真应了不当家不知柴米贵呀。我决定以后写菜谱要写写菜价。中国女人就是这样超能，能上班挣钱能回家煮饭，普通人过日子还有精打细算。我要当个精明的实习主妇('∀')
用料：
500g(4块5)线豆(北方人这么叫！？起码我们这这么叫)
150g(2块)猪肉
3瓣蒜
这个菜造价7块钱哦
做法：
来个材料集合吧。线豆去头去尾，切段，肉切丝，蒜拍下随意切～
锅里放油，爆香蒜炒炒哈，然后加猪肉炒炒+酱油+糖少许然后炒炒，下线豆炒炒炒~炒到感觉断生加半碗水焖到熟就好了，很简单的是吧！
得瑟图('∀')
超快手の烤奶酪什蔬鸡蛋吐司碗
快到寒假，老母亲们又要开始头疼怎么变着花样骗熊孩子吃饭了🤦‍♀️这道超快手烤奶酪什蔬鸡蛋吐司碗算是不费力就能赢很大的一道菜，除了吐司，里面的内容其实可以随意更换，熊孩子爱吃什么就放什么，卖相也很容易出彩哦😉
用料：
2片吐司
2个鸡蛋
n朵西兰花
n个小番茄
少量马苏里拉奶酪碎
1-2克盐
做法：
烤箱预热180度。吐司切边，擀面杖擀薄，小心铺入烤碗中（我的烤碗直径10cm高5cm）。切下来的吐司边不要浪费，切成丁也装入碗中。
小锅烧水放少许盐，水沸后加入西兰花稍煮一下捞出，切成小朵。小番茄对半切或切成1/4随意，我用了6只小番茄，可以随意喜好适量增减。
鸡蛋加1-2g盐打散，口味轻就少放点。倒入吐司碗中，注意不要太满。我用60g/只的鸡蛋，2只分量刚刚好。
随意码入西兰花和小番茄，表面再撒上一层马苏里拉奶酪碎，放入烤箱，转170度烤20-25分钟至奶酪融化、吐司边略焦黄即可。
樱桃萝卜叶藜麦沙拉
买了樱桃萝卜，我觉得叶子太多要扔了，一跟大姨聊天，我大姨说叶子才好吃呢。复杂的方法不会做，干脆凉拌做沙拉。非常简单。
用料：
把沙拉盘铺一层樱桃萝卜叶
若干藜麦
若干小西红柿
若干樱桃萝卜
2片吐司面包
适量德国冠利香醋
做法：
先把樱桃叶子洗净控干水分，藜麦的煮法请参考下厨房里介绍有很多，我每次多煮些放冰箱里，随时吃就取一些。叶子铺一层，藜麦撒一些在上面，然后把樱桃萝卜切片和小西红柿切半，分别也撒上面，摆的好看些，最后烤面包片，切半放在盘边，家里正好有妈妈做的酱肉，就切了些放点，最后根据个人口味轻重，浇些醋汁在上面，一盘简单可口的沙拉就完成了。
沙拉做法随意才更简单便捷，家里有什么就现用什么，就地取材。
豉油鸡翅
用料：
1汤匙草菇老抽
10只鸡翅中
10汤匙豆豉鸡油
做法：
将鸡翅中清洗干净
冷水入锅烧开
撇去浮沫后捞出冲洗干净
将豉油鸡汁和草菇老抽倒入锅中
大火烧开后放入鸡翅中
再开锅后保持微沸浸煮20分钟，捞出即可食用。或原汤浸泡至冷却再捞出也可，冷食入味更彻底
尖椒千张
用料：
千张
青红椒
葱
姜
蒜
做法：
千张切小块，叠加切成条，然后斜刀切成菱形。
青红椒切圈。
葱姜蒜切片。
千张焯水。
起锅热油下葱姜蒜干辣椒，加料酒、酱油、水、盐、白胡椒、白糖，快速搅匀。下千张和辣椒快速翻炒均匀，最后加水淀粉，淋一些香油。
麻蓉凉糕卷
用料：
芝麻蓉150克
250克豆沙
150克京糕
750克清水
做法：
将江米洗净，放入盆内，加入清水，用旺火蒸熟取出后，用面棍搅成江米团，冷却后待用
将芝麻蓉撒在案板上，把冷却后的江米团放在芝麻蓉上，擀成长方片，在长方片上抹一层豆沙，卷成如意卷形切块，用京糕丁点缀即成
红烧巴沙鱼块
巴沙鱼肉天然紧实，可以省区上糊、油煎的步骤。
用料：
500克巴沙鱼块
15粒花椒
2个八角
2片香叶
50克大葱
15克生姜
20克大蒜
15毫升植物油
2勺料酒
2勺生抽
1勺蚝油
1小勺白糖
1小勺鸡粉
1小勺香醋
做法：
提前把冷冻巴沙鱼块拿到冷藏室解冻。
用流动水反复清洗鱼块（切忌在静水中长时间浸泡）。
鱼块抹少量盐、黑胡椒粉，倒料酒腌制半个小时。
将大块鱼块切成3～5厘米见方的小块。
热锅凉油，油热后下花椒、八角和香叶小火煸炒，焦黄后捞出香料。
下姜蒜煸炒，再下葱花炒香。
鱼块下锅大火翻炒，沿锅边淋入料酒，翻炒一会儿后加入生抽、蚝油和少许白糖，翻炒均匀后中小火盖盖炖八分钟左右（切记不要加水，冻鱼在炖的过程中会出不少水）。
鱼炖熟后大火收汁，再加少许鸡粉，淋入少许香醋，简单翻炒一下就可出锅。
美味的👉香辣烤鱼
周末小聚，吃腻了火锅，来点不一样的！
用料：
1条鲤鱼/草鱼
一把小香芹
适量金针菇/你喜欢的蔬菜
一把麻椒
两/三把香辣干辣椒
适量葱、姜、蒜 段
6瓣蒜末
做法：
洗净的鱼，裹锡纸，入烤箱。上下盘220度烤20分钟
麻椒、干辣椒、葱、姜、蒜、蒜末备用
喜欢的蔬菜，洗净、切断备用
辣椒等配料➕黄豆酱/豆瓣酱，入锅翻炒，闻到香味即可。
香芹倒入锅中翻炒
切记！不要炒熟哦，稍微翻炒就可以啦
超好的香芹、洗净的金针菇，平铺于平底锅
烤好的鱼平铺在配菜上面
在鱼背撒：脆花生、辣椒，装饰
少许开水，开火煮至收掉汤汁
美味的烤鱼做好啦
土茯苓祛湿汤
汤好了才想到要做菜谱~~🙈最近广东的天气真是湿湿潮潮的，觉得整个人好浮肿~煲点祛湿汤挺不错的
用料：
300克排骨
50克土茯苓
30克云苓
30克薏苡仁
30克炒扁豆
30克赤小豆
1根鲜淮山
做法：
没有放油主要是把胡萝卜素逼出来了~
蔬菜蛋饼（学生宿舍党超方便）
好吃啊
用料：
2个鸡蛋
适量包菜
半根胡萝卜
1个土豆（小）
3g虾皮
适量酱油
适量胡椒粉
2克盐
10g全麦面粉
做法：
萝卜土豆切丁，包菜切碎，放入大碗中，打入鸡蛋，加面粉，调料，搅拌均匀
刷一层油，将调好的料倒入早餐机中
去刷牙洗脸，回来后将饼翻面
大概等个几分钟就可以了吧
香酥素鸡-超快手
从小喜欢吃豆腐圈，近日发现北方叫“素鸡”，突发奇想炸了个小吃给自己💃🏻
用料：
1个素鸡
根据自己喜好添加盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉，老干妈，香葱，香菜等
稍稍没过素鸡即可油
做法：
油下锅7分热
素鸡下锅均匀翻炒至金黄
熄火加一半调料
趁油锅余温，拌匀调料至素鸡深黄
起锅，撒上剩余调料（个人喜欢有调料外浮，也可在上一步放所有调料至锅中溶解）
蓝莓酸奶小蛋糕
前几天自己熬了蓝莓酱，酸酸甜甜很好吃，想着做个小蛋糕给宝宝吃，这就安排上了。
用料：
3个鸡蛋
100克酸奶
100克蓝莓
几滴柠檬汁
适量玉米油
20克细砂糖
适量低筋面粉
100克（另一种）牛奶
做法：
首先打发蛋白，分3次加入白砂糖
这是打发好的状态
把酸奶，蛋黄，低筋面粉混合搅拌均匀
这是搅拌均匀的状态
这是自制的蓝莓酱
把蛋糕液放到模具里然后放一点蓝莓酱
可以放入烤箱啦，170度，20分钟
好了，蛋糕鼓鼓了
出盘
又做了几个不放蓝莓酱的，用牛奶代替酸奶的
用牛奶的比用酸奶的要蓬松一点
质地棉软细腻
还做了几个放坚果的，宝宝可以开吃了
彩色花朵饺子的包法
鲜美，营养丰富，外观美丽，即养眼又饱口福。做法很简单！
因为我只想分享花朵饺子的包法，所以就没描述和面和调饺子馅的过程。
如果亲们想学这种面颜色麻烦亲们去我的六色玫瑰花馒头的菜谱里面找，那里有详细的颜色配料。
如果亲们想学调馅料就去我的四喜饺子的菜谱里面去找，那里有调饺子馅的方法。
用料：
适量面粉
随意馅料
适量紫薯泥
适量南瓜泥
适量菠菜汁
适量红曲米粉
做法：
取适量的面团擀成圆饼，和面时要稍稍硬一点，放入适量的馅料，馅料不要放太多，给捏边的时候就点余地，然后用双手对出四个角。如上图。
把四个角调整均匀后再把各个角部捏合，如上图。
四个角捏好后先把一个角用拇指和食指捏住角的最尖端往左折一下，粘在左边的那个角的根部捏实，如上图。
再用食指和拇指捏住左边角的最尖的地方，粘在左边那个角的根部的捏实，如上图。
以此类推，这是捏第三个角，如上图。
四个角都折好后再整理一下漂亮的花朵饺子就完成啦！
我用了四种颜色，但就用了一个颜色给大家讲解各个步骤，我们依次做好每一个饺子，美丽彩色花朵饺子是不是很养眼很可爱呀，喜欢的亲们做起来吧，别忘了交作业哦😁😁
蒸熟了就变成这样的颜色了😊😊
5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)
烤箱太小，做出来的都是迷你的，不过蛮可爱的哟(≧∇≦)
用料：
2个鸡蛋
可可（5克）
原味（无）可可粉
可可（40克）
原味（45克）低筋面粉
20ml牛奶
10ml植物油
30克白糖
做法：
首先，分离蛋黄和蛋白，放在两个不大不小的容器里(≧∇≦)
在蛋白里加入10克糖，打发(≧∇≦)
泡沫较粗的时候，再加入10克糖，打发(≧∇≦)
不流动的话，就打发好了，放在一边待用(≧∇≦)
在蛋黄里放入20ml牛奶，10ml植物油，10克白糖，搅拌(≧∇≦)
再加入5克可可粉，40克低筋面粉，原味要加45克低筋面粉，继续搅拌(≧∇≦)
把蛋白分三次，放入面糊中搅拌，一定要上下搅拌，翻拌，不然会消泡哟(≧∇≦)
倒入容器里，如果太稀的话就是消泡了，应该是比较稠的(≧∇≦)
放入预热好的烤箱里，130度20分钟，150度25分钟，由于烤箱不一样，所以温度时间可以自己调节哟，等待ing(≧∇≦)
脱模，倒扣(≧∇≦)
凉了之后，就可以吃了，可以加装饰哟，可惜我懒得(≧∇≦)
古法糯米鸡
用料：
新鲜鸡
糯米
腊肠
腊肉
虾米
冬菇
新鲜咸蛋黄
去芯鲜莲子
烧鸭
栗子
做法：
将宰杀脱毛后的鸡由颈部切开小口，取出全部骨头及内脏，切除脚，便为脱骨整鸡；糯米用清水浸透；
将腊肠、腊肉、虾米、冬菇、烧鸭、咸蛋黄切粒备用；
将切好的食材炒至甘香，再与糯米、莲子、栗子拌匀，蒸20分钟，备用；
将馅从鸡的颈皮开口处灌入（灌的馅不能太满，以免蒸熟发涨，撑破鸡的皮），用针线缝好开口处，用轻轻压平；
用老抽均匀涂在鸡皮上，放入烤箱中180℃烤20分钟，再转为200℃烤5分钟即可。
清蒸黄花鱼
用料：
2条黄鱼
适量葱
2勺料酒
4片姜
少许盐
做法：
把黄鱼整理好，簡單來說就是將魚處理一下。
用料酒，胡椒粉，白糖，一些盐。去腥，腌制
将葱，姜丝放在鱼身上。蒸熟。
豪华版的煮方便面
最近很懒，又不想老公早上饿肚子，就煮面了，方便面很没有营养，还有防腐剂，通过自己的努力让它变健康点吧！
用料：
2袋康师傅方便面
2个鸡蛋
一块钱的量菠菜
两块钱的量袖珍菇
想放多少都行玉米
做法：
我把面一共煮两遍，一边七成熟，然后把水倒掉，用冷水涮两次，目的是洗掉泡面的防腐剂.
煮面的同时，把洗干净的几种蔬菜过水焯熟备用.然后煎蛋.
锅中放水，加热，沸腾后，把之前的面放入，开锅后盛出.将蔬菜和鸡蛋摆在面上，浇汤上桌.
腊肠电饭煲饭
用料：
2根腊肠
1根香肠
3朵香菇
1根胡萝卜
少许木耳
适量米饭
少许酱油
做法：
准备所需食材，根据实际人数来定数量，喜欢香菇味重一点的可以多加一点香菇，但不要太多，因为香菇味太重就盖过腊肠味了。
腊肠切片，香菇，木耳，香肠，胡萝卜切丁。
将生米洗净，根据实际人数添加米。
将所有切好的食材倒入洗净的大米中，将食材与大米充分搅拌，加入适量水，不要太多，也不要太少，掩盖过食材即可。盖上电饭煲，按下煮饭键，煮二遍差不多，因为第一遍，饭有夹生，没熟。
煮了二遍的腊肠电饭煲饭，完成。因为没有加盐，可能口味很淡，所以口重的可以适当加一点酱油，搅拌。
油条虾🦐
用料：
1⃣️根油条
1⃣️0⃣️只虾
适量盐
适量淀粉
做法：
虾洗净
略焯水，可以更好处理：去头，挑虾线＆剥壳🍤
剁成泥，加入敲细的盐和淀粉搅拌均匀备用
油条切成段备用
把准备好的虾捅进去
倒油后下锅
『炸』～
黄豆芽鲫鱼汤
这个汤很适合孕妇，产妇和小孩喝。非常鲜美营养。
用料：
4条鲫鱼
100g黄豆芽
适量盐
食用油
4片姜
做法：
锅里放少许油（低于平时炒素菜的油量），待油热后，放入姜片，用铲子把姜片在锅底抹一抹（有效防止粘锅）
放进去鳞去腮洗干净的鲫鱼，煎1分钟左右，翻面煎一分钟左右
加水，煮开后，放入洗干净的黄豆芽
锅开后，转中小火三十分钟
放点盐，就可以盛出来喝了
咸肉土豆蒸鳝筒--她学会了这几种土豆的做法后，餐桌上天天有新意，乐坏了老公孩子
每一样看似不搭界的食材，组合在一起却是样样好吃。适合夏日吃！
用料：
土豆
咸肉
黄鳝
毛豆
大蒜头
葱段
姜片
料酒
生抽
做法：
黄鳝让摊贩帮忙活杀切段，用盐揉捏几次，洗去表面的粘液。土豆去皮切片，浸泡清水。咸肉切片焯水。
锅里倒油，爆香大蒜头，倒入黄鳝，加少许料酒煸炒至六成熟。
准备一个大盘，盘底铺上土豆，将爆炒过的黄鳝和大蒜头一起倒入盘里，再放入咸肉和毛豆点缀，最后撒上葱段和姜片，倒入少许料酒和生抽。
锅里水烧开后，放入锅里蒸20分钟左右即可。
经典韩式牛肉海带汤
韩国人每餐必喝汤，豆芽汤，大酱汤，萝卜汤，明太鱼干汤，清麴酱,   泡菜汤……其中，海带汤是最经典的一款汤。韩国的产妇坐月子顿顿都喝这个汤。

这款汤营养非常非常丰富，而且超级超级美味，我家宝宝隔三差五就喝。

海带裙：海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，海带中含有多种营养成分，比如蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、钠、钙、碘、镁、铁、锰、锌、磷、硒。再者，裙带菜其含碘量比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

牛肉：牛肉的第一个功效，提高免疫力、预防贫血、加速新陈代谢。能够提高机体的免疫力，因为牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。牛肉的第二个功效，有明显的预防缺铁性贫血的作用，因为牛肉当中含有的铁是二价的血红素铁，含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。牛肉的第三个功效，能够加速身体的新陈代谢、消除疲劳。因为牛肉当中含有的B族维生素相对比较丰富，对于体内的代谢能够起到积极的作用，在消除疲劳方面的作用会非常明显。

虾皮：虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。 虾皮还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
用料：
三人份（拳头大小）干海带裙
180克牛肉
1把虾皮
2勺香油
2勺生抽
适量盐
1勺蒜泥
适量料酒 
2片姜
4颗冰糖
做法：
准备干海带裙
掰成小段。
加水浸泡
浸泡好后滤干水份备用
备料
牛肉切成小片
准备淘米水1.2L
加两勺生抽拌匀
腌制备用
准备深锅一只，最好高压锅，我的是燃气版的，没有到话就用电力高压锅，国内应该都是一户一只吧😂
纯芝麻油，不可替代。
2勺
放入姜片，稍微煎一会
放入腌制好的牛肉
翻炒到变色
加入海带裙
放入虾皮
翻炒到海带颜色变浅
加入淘米水
加入冰糖
放入蒜泥1勺
料酒适量，我用的啤酒。
烧开，虚合盖子煮10分钟（就是盖子留条缝）
盒盖用高压锅压15分钟即可，
开盖调味
这样的小勺，两勺差不多了，具体按自己的口味调吧
伴着饭喝，简直太好喝了，为了发这个食谱，我就喝到一点点汤，全被我老公喝光了😭
红烧鸡爪
用料：
500g鸡爪
做法：
鸡爪切块，洗干净
干辣椒4个，小米辣2个，泡椒2个，老姜4片
倒油，烧熟后加鸡爪
鸡爪皮变焦后加配料
炒香后加入豆瓣酱一勺，翻炒均匀
加水没过鸡爪，加入香叶茴香八角桂皮等香料，老抽少许，生抽多点
烧半小时后，鸡爪煮耙后，加鸡精盐，起锅
考级凤梨酥
用料：
100g凤梨酥馅
50g黄油
30g糖粉
30g全蛋液
100g低粉
10g奶粉
做法：
凤梨酥馅分成6g剂子，备用。
黄油加糖粉搓乳化。
分次加入蛋液，乳化。
加低粉、奶粉，和成团即可。
分6个剂子，包入凤梨酥馅，揉圆。
入模具，均匀刷全蛋液。
教学用烤箱：上火200，下火180，烤15分钟。
蒸烤箱中层：上火190，下火220，15分钟。
煎蛋彩椒拌川
用料：
50g面条
各20g红绿灯彩椒丝
15g＋15g玉米油
3个鸡蛋
3瓣蒜碎
20g蚝油
4根香菜段（可省）
做法：
1.面条煮熟后过冷水拌匀到不沾的状态。
2.彩椒切丝。
3.玉米油15g加热后，直接加入不打盘的鸡蛋，一面煎熟后翻面煎另一面，用筷子把煎蛋分成一块一块的，盛出来。
4.玉米油15g加热后下蒜碎炒香，加入彩椒丝炒软，加入蚝油炒匀。
5.加入煎蛋、面条和香菜段拌匀即可。
米粉肉
突然想吃，就做啦
用料：
片姜 
勺老抽
勺生抽
克蒸肉米粉
克五花肉
勺料酒
淀粉
葱
做法：
五花肉清洗干净切片，不要太厚，放生姜，葱段，料酒，味极鲜，老抽腌制半小时，量随自己平常做菜的量就好，
超市买的米粉
玉米淀粉就好，我没有买到，所以拿了红薯粉
把蒸肉的米粉和淀粉倒进盆里，加水搅拌成湿的状态，把腌制好的五花肉沾满米粉，
大火蒸熟，
完成了，如果买的肉多一次吃不完，也可以把它晾晒一下
两面都晒晒，不要晒得太干，把表面水分晒干就好，放进冰箱可以吃几天
番薯糖水
小时候的最爱
用料：
1个红薯
适量水
1块姜母红糖
做法：
番薯去皮滚刀切块，加适量冷水进去煮到番薯粉烂，再加姜母红糖进去拌匀即可。
丝瓜花蛤汤
好喜欢喝这个汤，这组合做汤面也超级棒！又简单快捷，不会失败哦。
用料：
半斤花蛤
1根丝瓜
2根葱
适量盐
3-5片姜
少许胡椒粉
做法：
花蛤倒入清水，撒少许盐、滴几滴食用油，放置吐沙。葱切葱花备用。
丝瓜刨皮后切滚刀块。起锅放少许油，下姜片丝瓜翻炒。
花蛤吐沙冲洗干净后，倒入锅内与丝瓜翻炒。花蛤稍微有些开口就加入开水。煮开后加盐、少许鸡精、胡椒粉，撒上葱花即可。
梅干菜肉馅（饺子、包子馅，无敌好吃）
用料：
适量梅菜干（提前泡发好）
适量梅头肉、五花肉，带肥（剁碎）
适量生抽
一点点盐
适量油
适量生姜末
做法：
猪肉洗干净，剁碎，锅内加油，煸香肉末
把肉炒香后推到一旁，肉要带肥的这时候锅内油是够的，没有有就要多加一点哈，把泡发好的梅菜干和姜末切碎后加入炒香
再拌匀炒香后加一点水焖一下下，再加入一点酱油和盐调味即可。你要试试你买的梅干菜咸不咸的哈，咸的话可以不用放盐了。
超级简单又好吃的鲜虾培根芝士焗饭
家里有两个爱吃的小不点，我每天都会搜罗一些菜谱给她们做不同的好吃的饭菜。这个是参考别人的菜谱做的，因为家里没有黑椒汁就换成了黑胡椒粉，虾我提前倒料酒腌制去腥了。结果真的很好吃啊…😄😄所以就想把美食分享给大家😊
可以尝试一下哦。这个量是两个小朋友的量，可以根据不同需求增减。
用料：
2大勺（铲米饭用的）米饭
四片培根
6只虾
适量马苏里拉
适量洋葱
适量玉米粒
适量胡萝卜
适量黑胡椒粉
适量盐
适量料酒
适量豌豆
适量生抽
做法：
先把虾去头、去虾线、去壳，洗净控干倒入料酒腌制一会儿（我去虾线喜欢用镊子😄，一夹就出来了）
培根切成小片，洋葱切成小块，胡萝卜切小丁，玉米粒，豌豆备用
起锅热油，油不要太多哦，培根本身就会出点油，把培根炒的卷起来，倒入洋葱翻炒片刻，倒入胡萝卜玉米豌豆多炒一会儿，倒入腌制的虾，把虾炒的变色，倒入米饭翻炒均匀，生抽，黑胡椒粉，盐，翻炒均匀出锅
倒入两个小碗里
撒芝士碎
烤箱中层预热五分钟，上下管200度烤15分钟。我的烤箱是十五分钟烤出这种效果，你们要根据你们家烤箱脾气来决定时间哦，烤的看起来焦焦的就可以了
端出来就可以开动了，小心烫手😯
糖炒山楂
冬日最美好的零食
用料：
100g水
100g冰糖
2滴柠檬汁
若干山楂
做法：
水和冰糖小火熬
期间不停搅拌，熬至泡泡很密集后加柠檬汁，没有柠檬可用白醋代替
离火加入山楂，不停翻炒至山楂裹满糖浆后结晶成白色
软炸小鱼
朋友的做法  记录下来    面糊的比例面3:淀粉1+一个鸡蛋+少许小苏打+少许盐+少许油
用料：
个鸡蛋
克盐
克面粉
淀粉
小苏打
油
做法：
面糊的比例面3:淀粉1+一个鸡蛋+少许小苏打+少许盐+少许油
包子皮
用料：
500克面粉（普通）
5克酵母
10克糖
230克温水（约35度）
少量食用油
做法：
制作糖水
①将5g酵母倒入230g温水融化；
②再将10g白糖倒入温水融化
和面
将温水倒入面包机，再导入500g面粉，开始和面（面包机和面时间约18分钟）
取出面团，表面涂上一层食用油，用保鲜膜密封正常发酵成两倍大（约2小时）
取出在放入面包机继续和面约5分钟，将空气排空
切块，包包子，馅根据自己喜欢吃的
醒面15分钟
冷水大火蒸20分钟
青菜鸡蛋面（电饭煲版）
边看央视美食纪录片，边吃着自己煮的面，感觉简直不要太美好
用料：
一只鸡蛋
五片叶子上海青
一瓶盖厨邦酱油
两三滴香油
适量盐
适量面条
做法：
适量水加入到电饭煲中，沸腾后下面条
第一次水开后加入青菜，酱油
第二次水开磕入鸡蛋
再次水开，滴入香油，盐。开吃😝😊
弄点辣椒酱到另一个小碗，把面夹出来拌着吃，超级美味
玉米片燕麦奶粥
来自桂格早餐指南
用料：
120g牛奶
1g薄荷叶
100g燕麦片
15g玉米片
30g粥
做法：
用小锅加热水，倒入燕麦用中火煮滚后，锅中倒入牛奶煮沸
粥煮到米粒开花就可以了，这时加入玉米片搅拌，根据喜好加入少许糖即可
装入碗中，撒上几片玉米片和一片薄荷叶作为装饰
“下饭神器”泡椒鸡杂
泡椒鸡杂是女士的下饭菜，男士的下酒菜。一款好吃到上瘾的家庭川菜！
用料：
50克鸡肝
50克鸡心
100克鸡胗
100只鸡肠
3个野山椒
一根大葱
大的4-5个泡椒
5瓣不喜欢吃蒜可少一点大蒜
8粒花椒
一片老姜
适量泡子姜
一勺料酒
适量盐
一勺生抽
一勺鸡精
适量豆瓣酱
适量菜籽油
做法：
鸡杂洗净 改刀 加料酒.盐.生粉.腌制10分钟左右，在洗净！
起锅烧油(菜籽油)最好
把鸡杂倒入锅中放上 泡仔姜，大葱，野山椒，花椒，料酒，炒香！
这是葱，野山泡椒，仔姜，大蒜🧄配料
放入大泡椒
放入豆瓣酱 盐 鸡精
倒入芹菜 最好西芹，没有西芹就用普通替代 但干和叶前后分开倒入。我也没有买到西芹也是用普通替代
倒入生抽芹菜炒断生即可；
最后美味的泡椒鸡杂就出锅了！
三块钱紫菜变三十块海苔
没错！这个方子是为了消耗我为了做上一个方子而买的两大包紫菜😂

所有注意事项都在最后的“小贴士”里

拒绝任何不按步骤和注意事项的低分，请尊重他人劳动果实！大把跟做成功案例，问题是出在方子？？
用料：
1张紫菜
少许食用油
3勺白糖
1小勺（调料盒里的勺子就行）盐
多放点比较香（我后悔放少了）白芝麻
做法：
紫菜撕碎，不粘锅放油小火翻炒
炒到紫菜全部变绿色就可以，过程需要耐心，我没计时，锅的导热情况也不一样。
中间忘记拍图了。紫菜炒绿后盛出，放白糖，小火至融化，紫菜倒进去翻炒均匀，同时加盐和芝麻。全部炒匀出锅。
成品就是这个样子，跟外面卖的海苔一个味，特别酥脆，咸甜适中。
火腿土豆泥海鲜芝士焗饭
Q弹鲜辣的海鲜，多汁美味的火腿，绵糯的土豆泥，加上香醇的芝士。这绝对是一场让舌头恋爱的美食邂逅。

此菜单为单人份。如果饭量小，双人也能吃。
用料：
500g一袋，用半袋海鲜Mix
适量，可铺满焗饭即可Mozzarella起司
一根肉质香肠火腿
一只大土豆
45ml，三勺辣豆豉酱
适量黑胡椒粉
半碗米饭
一个小号平底锅
一个8寸方烤盘
一个牛奶锅
做法：
准备食材：土豆削皮切块，肉火腿切1cm见方小块或者小片，海鲜mix解冻洗干净，米饭半碗备用。

热油锅：平底锅或者炒锅里倒食用油适量。可以浅浅的铺开锅底即可。

煮土豆泥：另拿一只煮牛奶的小锅，把切好的土豆块放进去，加入刚好没过土豆的清水。大火煮至软绵。用筷子可以轻松插进去的程度。
炒海鲜和火腿肠：油热以后，先放三勺辣豆豉酱翻炒，然后把海鲜mix（也可以依个人喜好单独买鲜虾，鱿鱼圈，鱿鱼爪，扇贝，青口，蟹肉或者龙虾等等。）和火腿肠放入锅里和酱汁一起翻炒，收汁到浓稠即刻。
压制土豆泥：把煮软的土豆块用勺子压成泥，依照个人口味，加入胡椒粉适量，搅拌均匀。
摆层次：
把事先准备好的米饭，土豆泥，海鲜火腿辣酱，和起司，按照从下到上的层次摆在烤盘里面。每一层都薄薄铺一下就可以啦。
烤：
把烤箱放置在200°，或者400F。设置在Broil的档位，暂时设定时间为5分钟。
等到焗饭上层的芝士开始冒泡泡，再过半分钟，就可以出烤箱了。
土豆胡萝卜烧肉
用料：
500克猪肉
2个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
3瓣大蒜
3片姜
1个八角
2个干辣椒
10粒花椒
5克小茴香
1片香叶
1块桂皮
少许葱
3勺生抽
2勺料酒
少许胡椒粉
1勺老抽
1勺豆瓣酱
少许醋
做法：
按图示准备食材，肉切块加入生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。
热锅起油，加入葱姜蒜、香料、豆瓣酱爆香。
加入猪肉和洋葱翻炒5分钟，装盘。
再起油锅，翻炒胡萝卜和土豆3分钟左右，加入100g清水，盖上锅盖焖5分钟。
把洋葱和肉加入锅内翻炒均匀，再加150g水，加盖中火焖15分钟收汁。
起锅前加少许醋，翻炒增香，装盘。
暖胃咖喱乌冬面
暖春的午后煮一锅咖喱乌冬面，是家充满爱的味道。

（以下是两人份的食材）
用料：
3包乌冬面
适量洋葱碎
适量土豆块
适量胡萝卜块
2包咖喱调料包
1500ml温水
少许橄榄油
做法：
将洋葱，胡萝卜，土豆切成碎块（容易熟）
锅中放入少许橄榄油，油热后放入洋葱碎，炒香炒软
洋葱炒软后放入土豆和胡萝卜小块，炒出香味，在放入1500ml的水（不用很精确，适合就好）
水开后放入两包咖喱调料，在把乌冬面放到锅中，中火煮5-6分钟即可，时间长乌冬面会软烂不好吃了。
最后，煎上几片午餐肉，置于面上，暖胃香浓的咖喱乌冬面就做好了。
椒盐大虾
😍洋葱最好选紫皮的！
用料：
1堆大虾
淀粉
花椒粒
白胡椒粉
葱姜蒜沫
1-2勺海鲜酱油
料酒
盐
油
花椒面
熟芝麻
糖
半个洋葱（最好紫皮）
适量干辣椒段
做法：
剪去虾的须子和腿、虾线开背去虾线，姜片料酒底盐腌制20分钟
拍干淀粉，拍均匀就可以！
油稍微多一点炸大虾，炸透后捞出备用
（小火）另起锅留底油，底盐，花椒粒，葱姜蒜沫炒香别糊了，下入炸好大虾翻炒，再加入花椒面，胡椒粉，糖（一点点）盐少许。
（中火）加入洋葱、干辣椒段，料酒2小勺，海鲜酱油1-2小勺。翻炒均匀，洋葱微微变软就可以，留一点脆的口感！撒芝麻就可以出锅了！
搞定，皮脆脆的，直接吃掉！