xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
鸡蛋炒泡面（加沙拉酱版）
用料：
一袋泡面
两个鸡蛋
适量酱油
适量蚝油
适量沙拉酱
做法：
任意一种泡面煮熟捞出过凉水
先把鸡蛋炒熟盛出来 再放少许油把泡面倒进去炒 接着把炒熟的鸡蛋也放进 其他任何你想放的食材都可以放 翻炒一会儿加酱油和蚝油 我还加了母亲牛肉酱香辣味的 炒均匀就可以出锅啦
盛盘以后挤上沙拉酱 拌匀就可以吃啦！
巧克力麦芬
爱各种巧克力，咖啡，试着做麦芬
用料：
85G低筋面粉
80G巧克力酱
10G可可粉
50G黄油
1/2勺泡打粉
1/4勺小苏打
30G糖
适量（可不加）巧克力块和坚果
1个鸡蛋
75G牛奶
做法：
准备原料
低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，称好放一起备用
黄油隔水融化
加入糖搅匀
加入鸡蛋搅匀
加入巧克力酱
加入牛奶搅匀
步骤1过筛加入步骤7
刮刀搅拌均匀，预热烤箱180度
磨具铺满底，加入巧克力和坚果
倒入面糊8分满，烤箱18-20分钟，180度
番茄烧茄子
一直喜欢吃烧茄子，但是总觉得外面做的太油腻，而且酱油太重。后来就开始自己在家研究着做，经过几次总结，终于做出了全家人都喜欢的味道✌️平时都是一碗饭的曾先森添了第二碗饭，连我都快吃两碗饭了😂

决定美味的技巧：

想要做出好吃的烧茄子，大蒜一定要放，而且不能太少，至少四五瓣。香菜也尽量要有，都切碎后临起锅前放入马上关火，趁着余热炒匀后即可装盘。
还有就是过油炸，虽然油炸食品不太健康，但是为了美味我…😢 我还是吃吧，谁让我是吃货呢😅
用料：
2个茄子
1大个西红柿
少许（炝锅用）葱姜碎
6瓣蒜
2颗香菜
8克约半勺盐
10克约大半勺糖
25毫升约1勺半生抽
8毫升约大半勺老抽
15毫升约1勺醋
小半碗（勾芡用）水淀粉
做法：
准备食材。
葱姜蒜香菜切碎，番茄去皮切丁，茄子切粗条放半勺盐翻拌均匀腌制30分钟，挤出茄子多余水分并倒掉，尽量不要太用力，以免茄子烂掉影响颜值😁
挤出水分的茄子换个尽量干燥的盆里撒上干淀粉，掂动盆子拌匀。
油锅烧热，筷子放进去周围冒泡泡说明油温可以了，这时下入茄子炸。
炸至略微上色开大火高温逼油捞出沥油。
锅中留底油爆香葱姜碎，下入番茄翻炒。
番茄炒至略软时放入炸好的茄子翻炒均匀，放入提前准备好的盐糖醋生抽老抽水淀粉，这些调料可以提前都放到一个碗里，淀粉会沉淀用之前搅拌下，再次翻炒均匀茄子都裹上芡汁。
放入蒜末香菜末关火炒匀即可装盘。
下饭神器出锅👏
火鸡腿
用料：
火鸡腿去骨
做法：
各种料+洋葱，腌制过夜
200℃，上下加热，25min，翻面，20min
家常红烧鱼
今日男票下厨，为我做了我爱吃的红烧鱼。一点都不腥，还很入味。一个人吃了整整一盘。
用料：
片姜
根葱
瓣蒜
个干辣椒
粒花椒
克糖
勺酱油
勺料酒
克盐
做法：
鱼清洗干净后，鱼背划几刀，这样更入味。
姜蒜切丝，塞进鱼肚子。鱼身上倒点料酒，抹点盐，腌制十分钟，去腥。
上锅前，抹上面粉。这一步可避免🐟皮被煎烂哦。
锅中多放点油，把鱼倒进去煎至两面金黄，轻轻拨到一边，下葱姜蒜干辣椒花椒，如果油不够，可适量加点油。目的是要把这些料炸香了。
加水，大概与鱼持平。加两勺盐，老抽，糖，鸡精，还有一小把茴香，也可不放。盖上盖子，开大火烧开后转中火煮。
待汤汁浓稠，开盖，出锅装盘就OK啦。
冬菇南瓜煮鸡腿肉
家常小美味
用料：
250克南瓜
2只鸡腿
8朵冬菇
做法：
鸡腿肉切出来
南瓜切片
冬菇泡热水后切开
鸡肉下锅
南瓜冬菇下锅
完成
咖啡＋ 吐司  (。-`ω´-)ﾝｰ
译自   クックパッド

http://cookpad.com/recipe/2144399

(。-`ω´-)ﾝｰ今天早上也好紧张啊Orz。。。。。。


(。‾Д‾)d 还要冲咖啡。。。。



啊( *ﾟдﾟ)  好麻烦 W 只吃吐司好了。。


于是。。。。咖啡＋吐司了。。
用料：
1片吐司面包
适量砂糖
适量黄油
适量速溶咖啡
做法：
先烤吐司片，稍微有点儿焦的感觉就可以了W。。
在烤好的土司上涂上厚厚的一层黄油  。。将砂糖，速溶咖啡洒在黄油上。。用微波加热1分钟。。
加咖啡糖也许会更好味！！


用手指涂抹速溶咖啡会比较容易。。
四川人家振厨之宝：泡菜坛子
外婆是四川宜宾人，早年支援大西北到了兰州，在兰州过了大半辈子。我虽生在兰州，但自幼跟着外婆长大，完全是四川口味，如今自己在北京成家，一年难得见外婆两次，泡菜坛子里的味道，就是思念外婆时最大的慰藉！
用料：
四头去皮大蒜
一根青萝卜
一棵芹菜
300g小米椒
300g红辣椒
4-6块老姜
6-8块子姜
50g花椒
一瓶550ml二锅头
300g腌菜大颗粒盐
300g麻糖
越多越好老盐水
按需农夫山泉
一根白萝卜
做法：
所有生鲜材料洗净，完全晾干
用开水将坛子烫一遍，晾干，先放花椒、在按照以下顺序把食材切块、挨个码放进坛子：芹菜、白萝卜、青萝卜、小米椒、红椒、子姜、老姜、大蒜、粗盐、怡糖、二锅头、老盐水。再加入农夫山泉直至淹没所有食材。怡糖放在最上面，压着所有的食材，怡糖露出来点没关系，别的食材一定要全部淹没。然后盖上坛子盖儿，加满坛沿水，然后就是静静的等待啦…………
香蕉胚芽酸奶蔓越莓松糕
喜爱蛋糕的口感，又喜欢低脂的健康

香蕉 酸奶 小麦胚芽 蔓越莓 的无糖混合

今日份 香甜松软的健康甜品

真的满足😍
用料：
1根香蕉
1个鸡蛋
170克酸奶
150克面粉
3克泡打粉
30克蔓越莓
20克小麦胚芽
做法：
香蕉碾碎 加入1个全蛋 搅拌均匀
加入170g酸奶 搅拌均匀
面粉+泡打粉 过筛

分三次筛入蛋糊（每次拌匀后再次筛入）

简单翻拌（如感觉快起筋，则放置等一会）
加入30g蔓越莓
加入小麦胚芽 适量

简单翻拌均匀 倒入烤盒
180度预热10分钟

180度烤35分钟（根据自己烤箱调整）

取出真的满屋子蛋糕的香气，稍晾凉切片
黄桃汽水
用料：
一只糖水黄桃
一瓶屈臣氏苏打水
做法：
山姆超市买的黄桃，有的沃尔玛也有卖就是了！黄桃水和苏打水的比例5：5就可以了，想喝冰的加些冰块，加黄桃肉的话一块就够了，最后还可以放两片薄荷叶！
我做的这一杯，差不多半瓶的苏打水，如果喜欢味道重的就少倒一点。
完成！
宝宝辅食～牛肉包（冷藏发酵）
用料：
100克面粉
1克酵母
25克牛肉
1根芦笋
少量生粉
做法：
1克酵母用温水化开静止5分钟，倒入100克面粉，一边加温水一边搅拌，变成絮面状下手揉面，揉成光滑面团盖上保鲜膜放冷藏室冷藏过夜
第二天把面团取出回温10分钟
牛肉切碎加入焯水的芦笋碎加入1-2调料勺子的淀粉搅拌均匀
面团回温后揉面排气，分小剂子，擀成中间后边缘薄
倒入适量牛肉馅包起来(因为包的不好所以不写过程了)
放入蒸锅，之间要有空隙，盖上锅盖醒10-20分钟，开火蒸，水开后转小火蒸8分钟左右焖3-5分钟(只要翻面按压回弹说明就熟了)
爱吃面食的小家伙，100克面粉能做6-7个，想要冷冻的宝妈自己加量。
鲜鲍玉米粥
寒假做的粥 做完之后没人吃 说鲍鱼长得太丑。
无所谓啦 心情不好的时候做饭是为了开心。
用料：
鲍鱼
碎玉米
白糖
盐 味精
酱汁（个人喜好随便配啦）
做法：
将鲍鱼去壳洗净 绰水 放开水里有漏勺一过就好 切勿将鲍鱼煮熟了 一过就行啊
用高压锅 将玉米粥熬好 依个人口味加入白砂糖 粥的浓淡自己控制 个人认为稍微稀一点比较好喝
将洗净的鲍鱼用酱汁 盐 味精腌制30分钟 我用的是茄汁 生抽 和少许尖椒调制的酱汁腌制的 比较粗俗
将腌制好的鲍鱼 用清水洗净 放入碗中 冷水上锅蒸熟 水一开 蒸1分钟左右即可 然后关火 勿揭盖闷3到5分钟 可千万别蒸久了 要不鲍鱼变橡皮了
把做好额鲍鱼放入玉米粥中 稍微开火 调匀 让鲍鱼入玉米香即可装碗用餐
香蕉面包片
偶尔发现的小玩意儿，超简单好吃
用料：
香蕉
吐司片or馒头切片
酸奶
坚果
做法：
吐司片切四份或者馒头切片 ps冻过会比较好切 切好放烤箱中层180度十三分钟左右至两面金黄 如果没有烤箱就用平底锅不用放油煎至两面金黄
烤好或煎好放凉一会儿抹上酸奶（不是优酸乳那种啊啊啊啊 我的是自制没放糖的待会儿放香蕉也够甜）
香蕉切片
每片吐司or馒头片铺满香蕉片
放好香蕉再放些坚果 可以大杏仁小杏仁核桃什么的 花生米就不要放了吧那个逼格你懂得。。。
芝士焗饭
米饭吃剩下了，又不想吃蛋炒饭了，可以试试芝士焗饭，不用有油烟的烦恼，简单又方便。
用料：
一大碗米饭
2个鸡蛋
200克培根
两根香肠
一个青椒
五朵蘑菇
一根胡萝卜
300克芝士
适量黑胡椒粉
15克黄油
适量食盐
做法：
将黄油切碎加入米饭中，生鸡蛋也打入米饭中，一起拌匀。平铺到烤盘上（烤盘上预先铺上烤纸）。
在拌好的米饭上挤上适量的番茄沙司。（此时烤箱预热上下火210度）
将所有配料洗净后切成片状或者条状。
撒上香肠。
撒上培根，蘑菇，青椒。
撒上胡萝卜。
按图依次均匀的撒上各种配料，肉类在下，蔬菜在上，最后撒上芝士。
烤箱上下火210度烤20分钟（根据烤箱不同可自行调节温度和时间）。
零失败的红糖馒头
南甜北咸，自是不喜咸包子及寡淡的淡馒头，又不喜欢南方加了白糖的白馒头，相比之下更喜红糖，自觉温暖入胃。
　　千百年来，红糖具有排毒滋润的作用妇孺皆知。红糖的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分甘蔗粗提炼而来，大部分保留了甘蔗的营养成分，甘蔗中含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。未经过精炼的赤砂糖与红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力。
　　所以说，不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。因此，体质偏寒的女性或者大病初愈的人多吃红糖是很有益处的。
用料：
500G面粉
130G-150G红糖
28Ml左右水
3-5克酵母
做法：

把红糖和水或水替换成牛奶倒入小锅小火加热，搅拌至糖化了就可以关火
分出其中一些在小碗里，加入酵母搅拌均匀（化开酵母的水温不能超过40度），静至3分钟。再把小碗里的和小锅里的分次加入面粉里，先倒一些时用筷子搅成絮状，再开始揉面，不一定要特别光滑，但一定要做到“三光”盆光，手光，面光。用一定是不粘手的才行。
覆盖上保鲜膜，放在烤盘上，放碗热水在下面。我是买松下烤箱一体的微波炉，有发酵功能，开了50度两分钟，然后焖在微波炉里醒面。如果是微波炉就800瓦转两分钟，也要让它呆在里面醒面。如果天热就放常温发。
大约一小时左右，面团发两倍大，扒开面皮，里面有明显的孔洞，是蜂窝组织就代表好了
再揉面，排气。揉超久蒸出来的馒头超Q弹好吃，想要劲道口感，组织细腻就一定要反复揉搓，面团才会光洁美丽，我手没啥力气，所以没揉均匀。
把面团揉成条形，切块
冷水上锅，放入馒头，盖上盖子再静置20分钟左右。俗称的二次醒面，发好后，大炎烧开转中火，15分钟多，关火后再焖5分钟打开盖子。
完美
火腿玉子烧（厚蛋烧）
用料：
3只鸡蛋
50ml牛奶
两片火腿
适量盐
适量生油
做法：
材料如图
鸡蛋打散后加入盐和牛奶搅拌均匀
搅拌好的牛奶鸡蛋浆
锅子下点油烧热
把火腿炒热
玉子烧锅下游把每个间隙都沾满油
慢火，倒进蛋浆。
蛋浆铺满锅子
蛋浆不再流动时加入火腿粒
慢慢卷起
卷好再放在火中间再烤一下把里面的蛋浆烤熟。
慢慢煎熟
一个鸡蛋做一条
切开就能吃囖
备年货-巧克力杏仁曲奇，喜欢超级酥的请进
马上就要到春节啦~！年货准备好了吗？过年不就是一家人在一起吃吃喝喝吗？
所以还是自己准备一些零食在家伺候小祖宗吧！
  这是其中一款，之后还会上一些其它种类的哟~！
用料：
200克低筋面粉
160克黄油
2个蛋黄
40克细砂糖
30克杏仁粉
40克糖粉
50克巧克力碎
做法：
无盐黄油室温软化
无盐黄油室温软化
提前用蛋抽/橡胶刮刀把黄油和糖混合无干粉之后用厨师机把黄油打顺滑
提前用蛋抽/橡胶刮刀把黄油和糖混合无干粉之后用厨师机把黄油打顺滑
完全混合的黄油蛋黄是不会分层及油水分离的
然后筛入 低筋面粉和杏仁粉，我这个杏仁粉没有去皮直接磨成粉的
把粉类和黄油混合物完全混合后，是这个状态
这时加入巧克力颗粒/碎混匀
把混好的面团倒在保鲜膜上，用保鲜膜裹住面团整形
双手用力均匀滚圆面团成条状
然后拧紧两头，放冰箱冷冻30分钟
面团从冰箱拿出来后，在表面裹上一层砂糖
均匀裹上砂糖后，用刀切成厚度约
5cm的厚块
在切的时候，有些面块会散掉，不过没关系的，在放入烤盘的时候，把散的面块又重新捏在一起就OK了
烤箱预热180摄氏度（356华氏度）3分钟，中层烤5分钟后，转130摄氏度（255华氏度）继续烤10分钟，边缘为金黄就可以出炉了哦！
刚出炉时，因为是热的，所以按起来是软的，冷却后就硬了哦~！
还不明白的，马上戳视频吧，哈哈
录制视频很累，后期编辑更累~~！如有不足的地方还请谅解，每个人都有自己的烘焙方式，也欢迎焙友提出宝贵意见~！
泡椒酸汤鱼
有了它，在家也能做大厨！
用料：
1包海底捞泡椒酸汤鱼 调味料
1条（2到3斤）黑鱼
做法：
按说明，提前半小时以上腌制生鱼
放800g开水煮沸，倒入调料包和鱼骨煮沸，依次加入薄鱼片后再煮沸3分钟，出锅撒上葱花即可享用美味！
三文鱼意面
番茄意面，青酱(牛油果)意面，这款简单的白酱意面也深得我心，奶香味十足，搭配三文鱼的鲜美，值得记录～原方子来自:呤儿
用料：
意大利面
三文鱼
黄油
牛奶
芝士片
盐
鸡粉
柠檬汁
做法：
锅中烧开水，加少许盐，放入意大利面煮10-15分钟，捞出备用;

同时可以烫熟配菜西兰花，水煮蛋一个。
三文鱼切小片，用少许盐，几滴柠檬汁腌制片刻，锅中融化一小块黄油，放入三文鱼煎至变色盛出备用。
干净的锅里，倒入牛奶、盐、鸡粉、芝士1-2片，小火加热成白酱，再倒入煮好的意面和三文鱼，翻拌均匀，即可装盘，撒点黑胡椒碎，或者批萨草…周围摆上配菜西兰花，小番茄，水煮蛋。Yummy～
搭配蜂蜜柠檬红茶是极好的～😋
厦门炒米粉
用料：
300克米粉
2个鸡蛋
1勺蚝油
半个包菜
150克瘦肉
100克荷兰豆
少许蒜苗芹菜
10个红葱头
5克糖
1勺酱油
1罐红烧肉罐头
2勺盐
半根红萝卜
5朵干香菇
做法：
红葱头切好用较多的油炸酥捞起（炸红葱头的关键就是要小火慢炸）
米粉用水浸泡十分钟、干香菇提前泡发跟红萝卜、包菜、荷兰豆切细丝、蒜苗芹菜切珠、瘦肉切丝
锅里下油先放入香菇跟红萝卜炒香、接着放入包菜跟瘦肉一起翻炒、加入蚝油、生抽、糖、盐巴继续翻炒、等包菜已经快熟了放入两碗水再把泡过水的米粉放入一起炒、等汤汁快收干时加入少许鸡精、蒜苗芹菜荷兰豆、再加入猪肉罐头拌炒均匀收干汤汁即可装盘、在上面撒上葱酥～开吃了
香蕉奶昔
超級簡單的甜品，有一個料理機就能做。
用料：
1根香蕉
250ML牛奶
2大勺蜂蜜
做法：
香蕉去皮，切成小塊。
將牛奶，香蕉塊、蜂蜜倒入料理機，打勻。
倒入杯子，擠入奶油，開喝。
炸薯条
用料：
两个土豆
适量玉米淀粉
炸薯条的量油
一勺番茄酱
一小勺盐
做法：
土豆两个
切成长条，用凉水洗一洗，泡一泡。
开水里面放入一小勺盐。
开水里面放入薯条煮2分钟。
我买的这种玉米淀粉
抓上一把，然后颠盆，均匀把薯条裹上玉米淀粉。装入保鲜袋，放冰箱里冻上，随吃随拿，不用解冻。
锅内放入炸薯条的油，五成热，放入不用解冻的薯条，炸制金黄酥脆。蘸番茄酱，开吃。
孜然土豆芹菜胡萝卜丝
用料：
10克孜然
300克土豆
100克芹菜
100克胡萝卜
2克盐
5克生抽
适量油辣椒
适量醋
适量鸡精
适量油
做法：
土豆切条过水 胡萝卜切丝 芹菜切段
锅里放油，烧热，依次放入土豆条，芹菜段，胡萝卜丝，放盐，生抽，煸炒至断生，放醋，孜然，鸡精，油辣椒，起锅装盘。
🥪肉松三明治🥪（全麦吐司）
用料：
一个小滴鸡蛋（做蛋液）
15克白糖（蛋液用）
50克牛奶（蛋液用）
准备一个荷包蛋
随意肉松
两片做一个吐司片
随意沙拉酱
随意芝士碎
随意番茄酱
做法：
一个小鸡蛋➕50克牛奶➕15克白糖搅拌均匀👆
吐司刷蛋液上沙拉酱➕肉松（随意多少按个人喜好）最后铺上个荷包蛋。
第二片吐司刷蛋液加点番茄酱，盖上去。
上面刷蛋液、撒上妙可蓝多芝士碎、沙拉酱、番茄酱就搞定了。
放进烤箱180度，10分钟左右，芝士融化即可！
家庭焖鸭肉
用料：
半只鸭肉
5片姜
3瓣蒜
2个八角
2片香叶
小块桂皮
3根葱
3勺生抽
1勺老抽
小2块冰糖
半瓶啤酒
1根红萝卜
做法：
锅烧热，少量油(后鸭肉会出很多油，所以不用放太多油)，将大蒜和姜片炒至微黄
放入鸭肉翻炒，炒至4成熟
将八角，桂皮，香叶放入一起翻炒
鸭肉翻炒至开始微微出油，加入生抽
加入老抽
加入两块冰糖
加入啤酒
然后放入葱结和红萝卜(任何想吃的蔬菜都可以)，大火翻炒后转小火盖盖子焖煮至收汁
收汁好就可以上桌啦，超级下饭哦
拌凉皮*土豆*胡萝卜丝
自从儿子爱上吃凉皮，自己就开始琢磨，终于拌出了适合自己喜欢的口味，此法拌凉面也赞，大家一起享用吧……
用料：
1个土豆
1/3根胡萝卜
4张（市售）凉皮
3根（个人喜好加减）香菜
调味汁：
个人口味添加生抽，盐，醋，鸡精，味精，藤椒油，辣椒油，芝麻油
配料：
随意（汤勺一勺）白芝麻，花生碎
1瓣（3汤勺纯净水）蒜末
做法：
凉皮，土豆，胡萝卜切丝
土豆洗掉淀粉，和胡萝卜一起焯水40秒断生，捞出过凉水，沥干装盆，和凉皮一起
依次加入调味汁，配料，香菜，拌起来，尝尝味道，哇咔咔🥱香，口水哗哗……
D：😄装盆开吃😁是不是超级简单呢……
叉烧肉
用料：
4斤里脊肉
一袋叉烧料
20克味精
25克精盐
150克白糖
150克蜂蜜
15克白酒
15克香油
15克表面刷蜂蜜
做法：
里脊肉4斤，我买的这个叉烧料用量是3斤肉，你之前做过发现4斤也没问题，这次干脆用4斤肉，尽量选择水少的肉
切成厚片，不要太薄，否则一烤就糊掉了，大致是2-2.5厘米左右的厚度
这个是叉烧料，这种袋装的比较经济实惠，一袋可以做很多肉
后面有做法的，我加了肉量，酒用了高度白酒
按说明将料和肉拌匀，放冰箱腌制48小时左右
取出晾24小时左右
烤盘加锡纸好清理，否则刷盘子要哭了
放上烤网
肉的两面刷上蜂蜜，蜂蜜可以稍稍放一点点水稀释一下，不稀释也可以
烤箱上火170度下火150度，肉片厚的一面烤15-20分钟，翻面再烤10分钟，肉片薄了，一面烤10-15分钟，翻面再烤5分钟就可以了，这个要根据自己的烤箱调整
烤完取出稍微晾凉
切片即可，全部凉透放保鲜盒冰箱冷藏3周都不会坏
成品
完成
韭菜鸡蛋馅饼
这个美食是最简单普通却是最美味的素食  今天做这个的原因是因为郭sir 他最近脸侧长了一个包医生说不能吃肉 所以才有了今天这个素食 直接吃 或者配点凉拌黄瓜等小菜一顿饭就OK了  完美！SO 再香的香水也干不过一个韭菜盒子😂哈哈哈哈哈
用料：
适量 根据人数 一般超市绑好的一捆就差不多了韭菜
6个 郭sir和我都爱吃鸡蛋 所以我放的多 鸡蛋
适量 根据人数面粉
适量 差不多炒菜的量食用油
两小勺酱油
三小勺生抽
一小勺鸡精
两小勺香油
比炒菜多一勺 盐
做法：
首先第一部 热温水和面 把水倒入面粉中 揉好后放在面板口上盆醒半小时或以上
醒面时候就摘韭菜 摘好切碎装嫩盆 然后另起盆打鸡蛋搅拌均匀 滴几滴食用醋 避免鸡蛋腥味 加小半杯清水 可以使鸡蛋超级松软 还多 接着锅里放少量油把鸡蛋炒一下 用筷子搅拌炒 差不多关火然后用铲子斩碎 放在韭菜盆里 不要放调料 
前边没拍照 这是包好的 我也是第一次包 这时候面已经醒的差不多了 揉一揉 揉成光滑的面团 然后中间戳一个圆洞 形成一个像甜甜圈的形状然后揪开 推揉成一个长条 然后用刀切成一个一个差不多大的面剂子 也就是面团 不知道你们懂不懂 😂 然后把韭菜鸡蛋盆里放调料 油 酱油 生抽 鸡精 香油 盐 盐一定最后放 因为盐会使韭菜出水 太早放会出很多水 这也是要到这一步才把馅放调料原因 
然后取面剂子赶成薄片 像饺子皮那样 开包就好了 这种褶子我也是今天第一次 很简单 大拇指推就好了 实在不会就对面一捏面粘好就行了
平底锅里小火🔥薄薄一层油 锅稍微热一些时候就把饼稍微按平一下放锅里 盖上锅盖闷一下 感觉挨着锅底那一面皮硬了一些就可以翻面了 翻过来再盖上锅盖 我家这个平底锅可以自动断火 到一定温度时候会自动断 防止糊锅 稍微温度下去时 会再次自己开火 
馅饼鼓起了一些 双面金黄 就可以出锅啦 
开吃吧 非常好吃喔
排骨冬瓜汤（高压锅）
一直喜欢喝各种排骨汤，补钙，可以满足一只肉虫对肉的馋劲，又不至于太油腻以致生理、心理上有负担。夏季尤爱冬瓜，因为据说冬瓜可以祛暑消肿。再加上作为一名十足颜色控的一些特殊审美以及喜欢就冰箱取材的惰性，就有了这个汤品。
用料：
2大块汤排
350g冬瓜
150g胡萝卜
2、3片生姜
少许盐
少许蚝油
少许麻油
少许鸡精
做法：
排骨洗净，去血水备用。
冬瓜、胡萝卜切块，香菜洗净备用。
将排骨和少许姜片一起放入高压锅，滴入几滴料酒，加水没过排骨。先不要盖锅盖，煮沸捞去浮沫后，盖上锅盖。大火焖煮至上汽后改中小火，焖煮25分钟左右。关火，等汽去净，打开锅盖。放入盐、少许蚝油、鸡精调味。注意：放多少水的取决于小伙伴们想喝多少汤。
重新开火，先放入胡萝卜，不盖锅盖大火煮3分钟，放入冬瓜。盖上锅盖，大火煮到重新上汽。关火。
等汽去净，打开锅盖，放入香菜段，淋入几滴麻油。出锅，装盘。
七彩饭
挑食的熊孩子偏爱咸饭，为娘只能尽力往里添加色彩了^_^里面加了黎麦，营养价值不是一般的高
用料：
1水根胡萝卜
数朵香菇
1／4个玉米
依个人的量大米
是大米的1/3黎麦
一小块三层肥肉
少量干贝
1根葱
适量生抽
适量鸡精
食用油
做法：
先备料：将玉米剥粒，胡萝卜切小丁块，香菇泡十分钟后，洗了切小块；肥肉洗干净切小块；大米黎麦洗净备用。（黎麦很小颗粒，可以借助滤网）
锅内倒入少许油放入切好的肥肉翻炒出油（别炒太久肉会过硬）。再放入大米翻炒几下，加入少许生抽、少许鸡精，接着加入备好的玉米、胡萝卜、香菇、干贝、黎麦拌匀一起入电饭锅，加入适量的水，记得按开始煮饭键。饭熟后再加入少许香油、撒上葱花，色香俱全，营养丰富的饭就🆗啦……
糯米小蛋糕
用料：
2个鸡蛋
55克纯牛奶
80克糯米粉
20克白糖
10克玉米油
8滴白醋
做法：
牛奶玉米油搅拌充分乳化，然后放入蛋黄搅拌均匀
筛入糯米粉，搅拌均匀
蛋白打发，分三次放糖，和戚风蛋糕打蛋白一样。
将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌，然后将搅拌后的蛋黄糊放入蛋白霜中，搅拌。将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，我没有模具，这是自制的纸盒模具😂
烤箱180度预热，将蛋糕放入预热好的烤箱，烘烤25分钟。
用不沾模具效果更好，我这是自制模具，下面垫的油纸没有金黄的效果。
意大利奶油蘑菇培根面
意面加盐煮熟 冷水沥干 洋葱大蒜切成丁 牛奶面粉调成芡汁 黄油热锅 加大蒜洋葱炒 再加培根 口蘑 再加意面 再根据自己口味加奶加盐 出锅摆盘 如果讲究点儿 就用浅口白盘 顺时针或逆时针绕圈摆面 最后撒上干酪粉 黑胡椒粉 如果有薄荷叶 摆上也很赏心悦目的
用料：
5个蘑菇
3片培根
片芝士
克牛奶
克盐
克黄油
个口蘑
瓣大蒜
勺黑胡椒
份意大利面
做法：
准备工作
完工
零失败简单手擀面不烂糊
从大神那里学到的手擀面，今天第一次尝试。
昨天做手擀面也是首次成功。
用料：
150克中筋粉
65克水
0.5克小苏打
做法：
小苏打先溶于水。
水边倒边搅，再用手抓。面团偏干，就使劲抓吧。
抓到没有干粉，包上保鲜膜放干，静置30分钟，这个过程是让面粉和水充分吸收溶解，自动产生一些面筋。我用了7分钟完成上述动作。
半小时后第二次揉面，此时面团已经较之前软一点了。随便揉揉就行，我揉了3分钟，再包好，再放30分钟让它进行自我吸收。
这次等待的时间我拿来加工面条的调料。各人喜欢什么就做什么，这个就不具体细说了哈！
做好的调料。
面团已经放了30分钟了。擀面！用尽各种办法擀薄。擀薄以后，叠起来，切。
切好以后撒点干粉抓抓松，可以煮了。
成品
煮这个面注意两点：1.小中火煮，因为含小苏打，水太滚的话，面一下去水就会扑出来；2.大概3分钟不到就熟了。
浇上喜欢的调料，孩子说惊艳了他的味觉！面团吃起来不是软糊糊的那种，略有嚼劲，泡在面汤里也不会糊掉。
豆渣饼干~烤箱饼干
用料：
400克（含水）豆渣（湿）
50克糖
150克面粉
100克植物油
做法：
将打豆浆剩下的湿豆渣水分尽量挤出，也不必炒干，只要用纱布挤不出水即可
添加面粉
将油和糖混合
揉好面，用模具做好饼干，即可开始烤制
烤箱-上下火，210度，20分钟
喜欢颜色深一点，口感脆一点的可以多烤几分钟
可以多交流
无糖纯素南瓜山药多谷物面包卷•只有一点点椰子油哦•又是我阶段性vegan的一盘吃的
早上做美龄粥剩下的大半根铁棍山药和为了这碗粥杀掉的一整个南瓜需要尽快死得其所，很久没有给自己做面包了就做一点吧。要不是小香薯和紫薯还在快递小哥哥手里，这面包哪轮得到山药！… 呃，仅仅因为山药没有甜味而已，不是很喜欢。

这是一个极其随意的方子，如果你没有揉面/做面食的经验还是要慎重考虑的，因为我所有材料都没有称重完全是随手放的，多多少少都跟经验有关系，我从小就会揉面😁


这是一个无糖无奶无蛋只在山药里拌了一勺椰子油的多谷物面包，vegan和健身友好。口感上又软又有层次感，馅料里放了代糖好开心😃

平时上学的时候很喜欢在一个瑞士面包房买面包，他们家的面包都是unbleached面粉+水+酵母+盐做的，有时候加点儿葡萄干和pecans，完全符合我的需要。刚才打开烤箱的时候闻到的香味就跟那家面包房一样，欢喜。

所以我的小香薯和紫薯在哪里无家可归，快来给我做面包呀。
用料：
随便切一块，多了也可以吃啊。南瓜
半根。只要你包得下放多少都行。铁棍山药
我用的新良的，适量，看手揉的感觉放。多谷物面包粉
一勺/15毫升椰子油
少许五香粉
放到南瓜和山药里的，甜度看你欢喜。Splenda或别的品牌的代糖
适量，我真的没称。这个和经验也有关系真的…酵母
少许。比酵母要少。泡打粉
做法：
南瓜我随意切了一块，去皮切小块，放进微波炉蒸笼里高火5分钟，出来放到不烫手。图上的南瓜量是我已经用了一部分揉面剩下的。铁棍山药去皮切小块同理5分钟。不烫手是因为我直接抓了一把温热的南瓜切块用手抓捏成泥了… 趁温热加入酵母和一定泡打粉，动手继续拌，直到酵母融化，不要忘了把手上的也刮下来… 不刮下来也没关系，就这么挂在手上没事，马上要揉面。南瓜揉面，与山药无关啊。
一边往被你捏过南瓜茸的容器里适量加多谷物面包粉，边加边抓拌，差不多等到成絮状了，把手上粘住的面糊搓下来，开大揉起来，这个面团有点粘手，可以继续逐渐加粉，但是不能实诚地加到揉成一大坨铁块啊。看，揉成很听话的一个小圆球，表面松软，你戳它它还是会有一点点粘。我直接给它垫了一张硅油纸把它放进了微波炉蒸笼，蒸笼底下能放开水嘛，进烤箱发酵，这个小面团能站起来哒！发到两倍大，或者手指头沾点干粉戳一下不回缩就好了。照片忘拍了… 等待发酵的过程中可以把切小段叮好的铁棍山药用手指头碾碎=_,=，往里面拌一勺椰子油，我放了两包Splenda代糖。还剩下的南瓜茸往里面拌一包Splenda，加一点五香粉，因为我想起了肉桂卷…
面团发好拿出来，两面撒一点面粉擀开排气，大概擀成长方形薄片，一半位置放上山药碎，我用手直接撒了一下，南瓜茸在另一半位置上用刮刀随便刮一下。等等有一块南瓜没被我捏碎… 温柔点卷起来，你在做花卷没错… 一边卷可以一边整一下弄出顺眼一点的形状，最后卷成均匀修长的一条。我忘记拍照了…
切吧切吧一下，我用的12连模，切得又狠又随意而且刀还没抹油… 一个坑放一卷，切面朝上，去二发吧。发到明显无法继续胖起来了… 就随它去吧，180度预热之后上下火中层，20分钟。我没刷蛋液，这个小卷儿是vegan的。
金黄金黄的，咬下去很软很蓬松，口感很丰富，香甜可口，再来一个。所以面团里放什么黄油啊对不对（我是不是在找不痛快…）。
烤箱版 锡纸烧烤嫩豆腐
用料：
300克嫩豆腐
适量肉末
做法：
做法超级简单，烤箱版锡纸烤豆腐：嫩豆腐1块300克的， Costco有卖。
锡纸放碗里， 折出一个碗的形状。把嫩豆腐用勺子， 一勺一勺的装入锡纸碗里。 放在烤盘上。
炒肉末：肉丁也行。油、加蒜末，姜末，炒香。 放入肉末、切碎的大头菜，炒香。加豆瓣酱，1勺酱油，半勺蚝油。
肉末炒好，放豆腐上。 淋入香醋、撒辣椒粉、孜然粉。把锡纸包裹着豆腐。 入烤箱200度， 25分钟
出烤箱后， 面上撒葱末， 香菜末、喜欢辣的， 淋上辣椒油即可
团花酸菜肥肠鱼
用料：
三两加工肥肠
两斤半鲤鱼
泡姜/豆瓣酱/灯笼酱酱/酸菜
一块魔芋豆腐
三片白菜
做法：
鲤鱼斩件，淡盐水搓洗干净，沥干，加姜片料酒揉搓一下，静置腌渍三十分钟左右。
魔芋豆腐切厚片。
肥肠划开刮去浮油，切段。
豆瓣酱一勺。灯笼椒酱一勺。酸菜三片顶刀切丝。泡姜切丁。蒜大半头拍开。花椒一把。大料山奈。葱白一寸切段。白菜掰成块。
热锅热油，蘸干鱼身煎制。犯不上拍粉，太吃油。
两面各煎两分钟。起锅。
刷洗后再烧热大勺，底油三四成热即可煸炒香料。
一两分钟出香，倒入冰糖四五粒、白菜、肥肠和魔芋，大火升温，翻炒均匀。
白菜稍塌秧，烹入料酒和米醋。
铺上鱼块，老抽找色。加盖大火烧开，微火焖烧七八分钟即可。白菜出水，去腥回甘，所以不必单独加水，不需要宽汤。

吃
手抓饼版卷肉烤肠
2020年疫情当前学校延迟开学，闺女在家网上听课做作业也挺辛苦的，所以想办法让她吃点好的，搞点不同的美食还是有必要的；今日份美食还是不错滴！
用料：
1张手抓饼
2根肉肠
1枚鸡蛋
适量黑芝麻
1台空气炸锅
1个刷子
做法：
软化的手抓饼切成8等份，肉肠切段（长短随意）~
切好的手抓饼把肉肠卷起来，喜欢怎么卷可随意，根据自己的喜好来~
空气炸锅提前预热5分钟，然后铺上锡纸，把卷好的肉肠摆放在锡纸上，表面刷上鸡蛋液，撒点芝麻；空气炸锅开始工作:温度180-200度，时间10分钟即可~
“叮”一响时间到，浓浓的香味扑鼻而来~
装盘慢慢享用，外酥里嫩一口一个爽歪歪嘞，一旦上口就停不下来，闺女吃的赞不绝口~
迷迭香煎小土豆
迷迭香、百里香、罗勒、薄荷、欧芹、小茴香、黑胡椒、白胡椒等等香料都是料理的好帮手，也是我家厨房常备的调味品。
小土豆其实怎么做都好吃，只要撒一把小葱碎下去，就已经香气四溢了……若加入迷迭香特有的辛辣浓烈的气味，能增加口感的层次
用料：
少许黑白胡椒粉
半斤小土豆
适量食盐
7-8根小香葱
适量干燥迷迭香
做法：
原材料相当简单，就图片上这些。我家是黑、白、红三色胡椒，用的时候现磨就可以了。最简单只要用黑胡椒粉
1、小土豆刷洗干净，放入开水中煮熟，并轻轻用刀按压成土豆饼。注意按压力度，避免表皮分裂破损
2、平底锅中倒入一勺食用油，开小火，将土豆饼逐一放进去
等3-5分钟后，向下一面的土豆皮开始变色，用锅铲小心翻面，再等3-5分钟，随时观察土豆表皮状况，直至两面都煎到焦黄色
两面都变色后，撒一大勺香葱末和一大勺迷迭香，并尽量均匀撒入适量食盐
一直保持小火，再小心运用锅铲，让香葱和迷迭香均匀包裹在每一个小土豆饼上
土豆本身是熟的，所以翻动2-3次就可出锅装盘
装盘后撒一点点混合胡椒粉，就完成了
胡萝卜炖牛腩 （附上手把手教你炒糖色）
用料：
300克牛腩
2根胡萝卜
0.5勺老抽
适量盐
1个八角
1小块桂皮
1大勺料酒
适量生抽
适量醋
半根葱
4瓣蒜
盐的三倍砂糖
可加可不加豆腐
看个人爱好微辣的话放2，3个就可以啦辣椒
做法：
准备葱和蒜
辣椒，桂皮，大料 这些调料都不要粘水，因为后面是直接要放到油中的，有水会炸出来
牛腩切块，焯水捞出备用
胡萝卜切块备用
起锅放油
不等油热就可以放入白糖，白糖未化之前只需要简单搅一搅
化了之后就要开小火慢慢不停的搅，待变黄稍有红色，放入之前准备的葱蒜辣椒等调料
搅拌均匀，炒几下
放入牛腩，翻炒，依次放入料酒，生抽，老抽，醋。每放一种都要翻炒均匀后再放下一样
放入胡萝卜继续翻炒几下
加入水，刚刚末过食材就可以了
喜欢豆腐也可以放几片豆腐，煮开
煮开后倒入高压锅
选择牛羊肉
出锅开吃
红薯球（烤箱版）
用料：
1张饼干油纸
1只鸡蛋
适量面包糠
1个红薯
适量糯米粉
做法：
裹鸡蛋液
裹一层面包糠
进烤箱，160°，25分钟。不同的烤箱适当调整时间和温度。
开吃！
蒜蓉黄灯椒虾尾
这个方子黄灯笼辣椒是精华，而蒜蓉让口味层次更加丰富
用料：
750克虾尾
100克蒜籽
25克姜
50克洋葱
60克春光牌黄灯椒
250克啤酒
5克糖
适量鸡精
做法：
蒜，姜，洋葱放入主锅
8秒/速度5，打成蒜粒
加入油100克，5分钟/V/反转小勺爆香蒜蓉，全程打开量杯盖，会闻到很浓的蒜香，但是蒜蓉颜色还是白色
加入黄灯椒，
再加入去头去肠线，清洗干净的虾尾，设定3分钟/V/反转小勺
倒入啤酒
15分钟/V/反转小勺，全程打开量杯盖
最后加入少许鸡精，糖调味
装盘享用！

PS：小龙虾洗干净后不要太早去头去脚，这样肉质会松散。要开始煮之前才处理。这样最大程度保持肉质弹性
酥脆爆汁！先蒸后炸の椒盐排骨！
以前炸排骨总是直接生排骨下锅炸
今天在微博上看见有先蒸后炸的做法
试了一下真的酥脆爆汁肉嫩！！！
用料：
16只排骨
适量姜丝
适量葱段
2勺料酒
2勺生抽
1茶匙盐
1勺白糖
1茶匙胡椒粉
适量淀粉
适量椒盐
做法：
盆中放入排骨，料酒，生抽，盐，白糖，胡椒粉，姜丝，葱段
搅拌均匀后腌制半小时以上 均匀摆在盘上
水开后上锅蒸7分钟左右 直至排骨八成熟
具体时间视排骨大小厚度决定
将每块排骨均匀裹上一层淀粉
只拍三块是因为油温已经够了，直接裹完就下锅qaq
油温至七成热时将排骨下锅小火慢炸
炸至金黄后捞出
油温升高后大火复炸三十秒即可
沥干油分撒上椒盐即可开吃！
晒下图～
晒图三连～
热汤面
用料：
一勺酱油
适量盐
一份面条
一只蔬菜
一个鸡蛋
适量胡萝卜
适量白萝卜
适量黄瓜
做法：
肉末面：肉末放青红辣椒煸熟备用，萝卜和黄瓜做成五角星备用，鸡蛋煎熟备用，热水煮面放入调料，煮熟后装饰一下就可以了
羊肉做法同上
鲜虾面
肥肠面
鲍鱼面
牛肉面
相思豆配狗尾巴草，单纯的喜欢，与面无关^_^
加了几朵野花
胡萝卜蛋鸡肉炒饭
用料：
2根胡萝卜
1个鸡蛋
1只鸡腿肉
1个大蒜
2片生姜
做法：
胡萝卜热锅炒断生装盘，鸡蛋炒散
鸡肉切碎加生抽老抽抓抓下锅炒
全部下锅加点盐巴翻炒后加米饭，洒点生抽，翻炒起锅就可以吃啦😄满满一盆都吃光了
番茄菠菜鸡蛋麦芬
热量比蛋糕低，价格比蛋白粉便宜，瘦身最适合的懒人早餐，这么烤一炉，一周早餐解决了~
用料：
把菠菜
个鸡蛋
个西红柿
克盐
白胡椒
黑胡椒
做法：
模具刷一层油，小菠菜切碎，小番茄切碎放模具里
加入适量的鸡蛋液，因为烤的时候会膨胀，所以不要加太满，加盐和胡椒
180度20分钟放入烤箱内烤
20分钟后取出来就可以吃啦
也可以放冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来吃
二面黄烧大盖菇
用料：
250克豆腐
200克大盖菇
100克猪里脊肉
3-4小朵木耳
生姜
大蒜
小葱
朝天椒
豆豉
耗油
生抽
老抽
料酒
盐
食用油
花椒
花椒粉
味精
淀粉
白糖
做法：
豆腐用淡盐水泡一下后用水冲一下沥干水分，切成
8-1.cm厚，边长约为4cm左右的三角形快
姜、蒜切片，辣椒切成小圈，葱切成3cm左右的段，水发木耳洗净，如果比较大的话就把它撕成小块
大盖菇去蒂洗净后沥干水分
切成
5cm左右的片
里脊肉切成肉片放入碗中，依次放入1/2勺料酒、一点盐，1/2勺蚝油，姜末，1小勺淀粉，1/2勺水，用手把肉片抓匀上浆码味
再在肉片中放入1/2勺色拉油，再用手把肉片抓匀
炒锅烧热，放油50克左右，烧到6-7成热
放入3-4快豆腐（平底锅可以一次性放入）（把火关到中偏小火）
一面煎成金黄色后，翻面再煎成金黄色后沥油铲起，依次把所有的豆腐煎完
煎完豆腐后的油不用铲起来，把火开大，把码好味的肉片在油里滑一下后铲起，油继续留在锅里
放入6-7粒花椒爆锅，接着放入一大勺豆豉、姜、蒜片和朝天椒圈
翻炒一下，直到到豆豉爆出香味
倒入大盖菇，翻炒一下
倒入一小碗水，再依次放入一大勺生抽、1/2勺老抽、一点盐后烧开
放入煎好的豆腐块和大盖菇一起烧入味（大概5-8分钟，中火）
放入木耳、再放一点白糖，烧开1-2分钟
把滑好的肉片放在面上
放入葱段，用一小勺淀粉兑成水淀粉勾芡后再放一点味精，起锅后在面上撒一点花椒粉
蒜蓉辣酱炒芝士年糕
想吃炒年糕可是家里没有韩国辣酱和大酱，于是就地取材将家里的蒜蓉辣酱拿出来做这道菜解馋 味道真不错！一点酸一点辣一点甜！
用料：
芝士年糕
胡萝卜
洋葱
大白菜（没有可以用其他蔬菜代替）
油，盐，糖，胡椒粉，蒜蓉辣酱
做法：
胡萝卜，洋葱，大白菜切丝
锅中放适量油烧热放入胡萝卜丝，洋葱丝，大白菜炒软，放入盐，糖，胡椒粉，蒜蓉辣酱炒匀（我用的是海天瓶装蒜蓉辣酱）
加水煮开，放入年糕煮软，大火收汁，装盘即可。
柠檬黄皮酱拌面
用料：
500克面粉
一小勺盐
适量水
一个腌制好的酸柠檬
半瓶黄皮酱
一颗酸梅
四颗山黄皮
白糖
适量盐
做法：
将盐放进面粉里拌匀，一点点加水，将面粉揉成光滑的面团，大概要揉30分钟左右
将揉好的面团用保鲜袋盖住，放置30分钟
面板上撒上干面粉，将面团擀成面片。我家的案板小，我分两次擀
将面片卷起来，切条，撒上干粉抖开即可
将酸梅去核，剁碎，山黄皮和柠檬也剁碎，倒进黄皮酱，加入适量糖和盐，拌匀即可，如果觉得味道重就加点水
锅烧热，放进花生油烧至底部起油珠即可关火，盛到碗里待用
锅里放水，放点油和盐，烧开水，放进擀好的面条，水再次煮开后点一次冷水，再次烧开再点一次冷水。一共点三次冷水后再次烧开便可将面盛出
用纯净水将煮好的面过冷。将面沥干水后拌上第一步中煮好的花生油，倒上柠檬黄皮酱即可食用
复刻日料店人气鳗鱼饭
每次去日料店都要点的人气主食就是鳗鱼饭啦！常去的一家店鳗鱼饭一份近百元却又分量一般，每次都吃不过瘾。现在自己动手在家做，味道丝毫不差而成本却不高，方便简单又美味异常，快来试试！
用料：
100克鳗鱼
2个鸡蛋
1碗米饭
2勺酱油
1勺料酒
20克白砂糖
克盐
黑芝麻
做法：
选用半成品的蒲烧鳗鱼段，解冻备用。大米淘洗干净放入锅中制作米饭。
鸡蛋打入碗中，加一点盐和料酒后用筷子打散。
平底煎锅加少量油，将蛋液倒入摊成蛋饼。
鳗鱼解冻后放入微波炉高火加热一分钟取出，切段后码在蒸好盛出的米饭上。
摊好的蛋饼切成蛋皮丝。码在米饭上。
锅中加酱油➕料酒➕糖，中小火熬成略浓稠的酱汁，浇在米饭上。
撒上黑芝麻，一碗香喷喷的鳗鱼饭就做好啦！
红薯芋圆
用料：
大概200克红薯一根
大概125克木薯淀粉
适量（20克）糖
做法：
红薯蒸熟放糖捣烂，倒淀粉直到面团不粘手，看红薯的干湿情况放
搓成小圆子
水开下锅，煮到浮起膨胀，可关火，过凉水。
过完凉水，往碗里放点刚刚煮过的水，放砂糖即可吃了
或者配点奶茶
樱花棒冰
这个夏天你会不会过的很狼狈？
然后回到家开着25度的空调、
尝试着自认为很酷的葛优躺、
就在那里安安静静的思考人生、
但是此时如果有冰棒多好啊、
夏天过的不至于太差也不至于太狼狈
然后吃着小仙女的冰棒，
追着最近热播的夏至未至。
这个夏天才是理想夏天吧…
文艺的话不说了，勤阳的独家专属
樱花棒冰少女心爆棚奥～
反正勤阳这个女汉子的少女心已爆棚
吃着它美了好久。
用料：
克    少许冰糖   
六个橙子
一盒酸奶
随意的小块西瓜
1000毫升凉水
做法：
把樱花模具洗净，倒入酸奶。
但切记只到一半，放入冰箱两个小时。
然后打橙汁
把冻好的酸奶冰拿出来，放入切好的西瓜块。
在倒入橙汁冻起来。
懒人卤猪蹄
作为一个厨房小白到目前为止几乎零失败的方子，不用炒糖色，只要食材处理干净就好，简单好操作，比起外面买，自己做的很卫生呀。
用料：
1只猪蹄
6勺老抽
30克冰糖
3片香叶
4片姜
2勺料酒
2个八角
1块桂皮
12克盐
20粒花椒
做法：
卤味是个包容度太高的做法，看看手边有什么食材，想吃什么就卤它。哈哈。

今天的主料：
大约1. 5kg的猪蹄，还有6个洗净皮的生鸡蛋，直接冷水加一勺料酒，下锅煮上个10min。
因为怕串味，把猪蹄和鸡蛋捞出来以后我继续焯了大肠头。

焯出的血沫啥的以后，把每样东西都用清水冲洗干净，直接放倒电压力锅的胆里。


按个人口味放入冰糖，我个人觉得糖尽量多放点比较提鲜，我这次放的这块大冰糖约30g。
几片姜片。
一块葱段。
一瓶盖料酒。
加入三勺卤方灵魂-豆瓣酱。
为了颜色红郁，我加了一勺郫县豆瓣酱。
5勺酱油。
3勺盐，大约12g。
一勺耗油。
一勺香油。
有没有人和我一样觉得耗油和香油是绝配？

手边有的大众香料，桂皮香叶，八角和花椒。


洗净装袋。
放入锅中，并且加清水直至没过食材。
高压锅豆蹄筋模式。
电压力锅显示可开盖后，可以断电不开盖继续闷几个小时，原因是电压力锅时间很短，多在卤汁里泡会儿，会让猪蹄更入味。
打开锅，表面一层油，猪蹄里面的油被煮出来了。
少了炒糖色，但是这个色泽也是挺给力吧。
这是用同样方子卤的金钱腱，特别适合当便当带去公司吃。
醋溜葫芦
用料：
1个西葫芦
1个西红柿
1个青椒
3瓣蒜
3个干红尖椒
一撮花椒
适量盐
适量醋
做法：
热锅凉油，把青椒放进去煎到皱皮。
小火，放入蒜，干辣椒，花椒，炸出香味。
倒入葫芦，开大火翻炒。
加西红柿翻炒，放盐，倒醋。出锅。
鸡蛋肠仔三明治
用料：
一块欧包
3片黄瓜片
一片奶酪片
一个熟鸡蛋
一根烤肠
两小勺沙拉酱
适量黑胡椒和盐
做法：
水煮蛋放在碗里，用勺子碾碎，拌入沙拉酱、盐和黑胡椒，拌匀。
面包切开，在一面上涂抹鸡蛋沙拉酱，涂抹均匀
锅内放少许橄榄油，放入烤肠煎至表面略微起皮
烤肠切两半，在涂抹了鸡蛋沙拉酱的面包片上依次放奶酪片，黄瓜片，烤肠
盖上另一半面包，礼成
尼泊爾紅茶戚風蛋糕
戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、髮粉為基本材料。
由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。
戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。
戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。非常健康，適合喜歡清新的你喔～
用料：
2個蛋黃
份量：17cm戚風模
蛋黃糊：
40g糖粉
40ml油
1g鹽
90ml尼泊爾紅茶（泡好的）
1包尼泊爾紅茶包
80g低筋粉
蛋白糊：
4個蛋白
30g糖粉
做法：
尼泊爾紅茶包加200ml開水，待涼取90ml備用
製作蛋黃糊：把蛋黃、油、鹽、紅茶包拌勻，篩入低筋粉和糖粉
製作蛋白霜：分次加入糖粉打發蛋白
把蛋白霜，分三次加入蛋黃糊裏拌勻（切記不可划圈拌，會消泡）
馬上放入預熱好的烤箱，175度，40分鐘
蒜蓉海带丝
从来没做过，第一次弄海带。儿子想吃索性就做了。
用料：
500g海带丝
适量蒜蓉
做法：
很简单，从市场买的海带丝，回来洗干净待用。蒜切沫被用。
锅里热油，放入蒜蓉爆香，放入海带丝翻炒，放点盐，鸡精。出锅就好了。
越式小炒虾
用料：
8只中型带皮虾
150g五花肉
1根柠檬草
3个红尖椒
半个红洋葱
2根小香葱
少许薄荷叶
少许雨露
少许酱油
做法：
柠檬草、洋葱、红尖椒切成碎末，小葱切段，薄荷叶洗净沥干备用
中虾洗净剪须，不用剥皮，沥干，五花肉切片备用
起锅放油，下大蒜煸至微黄，下五花肉煸炒至较干，下中虾煸炒，见微红放洋葱碎、柠檬草碎、辣椒碎，快速煸炒并加入少许酱油、鱼露调味，起锅前放入薄荷叶和小葱段翻炒几下即可
改良版夜市炒面
我们这里夜市上的炒面本人觉得很好吃，但是稍微有点油，就自己回来创作了一下，没想到竟然好好吃哈哈哈. 大多数做的炒面都是煮过的面条炒，但是我这个是蒸的面条，口感不同哦
用料：
一小块肉
适量绿豆芽
半根胡萝卜
2颗青菜
半根葱
2瓣蒜
一小勺盐
一勺生抽
两勺老抽
半勺蚝油
半勺十三香
1份熟面条
做法：
超市买来的熟面条～
虽然买来的是熟面，但是自己在蒸锅里再蒸一会儿会更松软好吃哦～（全程大火，面中间刨个小坑坑～这样更便于上气～）
蒸五分钟后，掀开锅盖，往面上浇一些油，之后把面拌匀，让面条上都粘上油，再继续大火蒸五分钟（面中间还是留个小坑坑哦～）
时间到后，把熟面夹到盘子里散散气儿
把绿豆芽洗净，胡萝卜切细丝儿，青菜切小段，肉切丝，忘了拍肉丝哈哈
切葱末和蒜末
锅内烧油，但是不能太热，不然会容易粘锅
下肉丝，轻微翻炒变色，加入酱油
然后加入葱末蒜末
将之前切好的配菜（绿豆芽，胡萝卜丝，青菜段）一同丢进锅中，快速翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、盐一勺、十三香半勺、鸡精一丢丢（酱油要多一点，因为随后要加入面条，这种颜色才好看）
加入熟面条，翻拌均匀，香味扑鼻～哈哈（火关小一点防止糊锅）
当当当当～出锅喽～ 好吃好吃，可以吃一大碗，超满足哈哈哈
开吃～
酸梅汤
宝宝喜欢喝酸梅汤
在下厨房的强大菜谱指导下我也实践了多次
是时候分享给大家啦
宝宝不喜欢甘草 桂花味道就没放
大家可以看各自味道添加
我想给你煮一辈子酸梅汤
用料：
20颗乌梅
20片山楂干
6朵洛神花
9片陈皮
50克冰糖
做法：
按量备好材料后 清水洗净 用水浸泡半小时
加入砂锅煮沸 放入冰糖 根据个人甜度喜好控制冰糖 建议慢慢添加 不要一次放太多 会很甜 烧开后小火炖半小时 关火 自然冷却
把冷却好的酸梅汤过滤装瓶 放进冰箱冰镇！夏季解暑必备良品！
锅塌豆腐（图）
用料：
200克豆腐
300毫升高汤（或浓汤宝1个）
1个鸡蛋
50毫升油
1克盐
50克干面粉
2克鸡精
2克白糖
3毫升生抽
10克葱
10克姜
20毫升料酒
做法：
1. 葱、姜切成碎，鸡蛋打散备用。
2. 将豆腐切成大片后，在每一片上撒些盐和料酒腌制10分钟。
3. 然后将豆腐片沥水，并裹上一层干面粉。
4. 再裹上一层鸡蛋液。
5. 煎锅中倒油，将豆腐片放入，小火煎至豆腐片两面呈金黄色时，加入葱碎、姜碎爆香。
6. 倒入高汤，并加入适量白糖和生抽。
7. 小火把汁收干，最后加入鸡精调味即可。
三色印字饼干
用料：
60克低筋面粉
40克黄油
20克糖粉
少许盐
8克蛋
少许香草精
55克低筋面粉
1大匙可可粉
40克黄油
20克糖粉
少许盐
8克蛋
少许香草精
58克低筋面粉
1小匙抹茶粉
40克黄油
20克糖粉
少许盐
8克蛋
少许香草精
做法：
室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛备用（可可面团中，低筋粉与可可粉混合过筛；抹茶面团中，低筋粉与抹茶粉混合过筛）
室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀
加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀
加入过筛的粉类拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右
冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉或者铺高温油纸，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片
用各种形状的压模压出饼干坯，移至烤盘上，用印字模印上自己喜欢的文字
入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟
出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉
抹茶朗姆酒冰激凌
这段时间特别喜欢吃抹茶的东西，当然夏天要吃冰激凌才安逸，所以就有了抹茶朗姆酒冰激凌！
我在冰激凌里加了菊粉，是因为我想在吃冰激凌的同时也可以补充益生元。我把糖换成了赤藓糖醇，健身的人还是想少摄入点糖。这个冰激凌感觉就是补充蛋白质的零食！
作为一个营养师和健身婊，对配方很纠结，所以请大家原谅！
用料：
15克抹茶粉
2个蛋黄
200克奶油
150克牛奶
20克菊粉
1勺（10克）朗姆酒
45克赤藓糖醇
适量蓝莓干
做法：
准备好所有食材
两个蛋黄和赤藓糖醇加入牛奶中，小火加到微热，不要煮开，搅拌均匀，然后放入冰箱冷却。
淡奶油打发至有纹路即可。
拿出冷却的蛋液，筛入抹茶粉。
搅拌均匀。
加入菊粉、朗姆酒，搅拌均匀。
加入蓝莓干。
与打发好的淡奶油混合后搅拌均匀！
搅拌均匀后的液体。
放入保鲜盒，冷冻至定型，即可食用！如果喜欢很顺滑的口感可以放入冷冻室之后每一小时搅打一次，直至冷冻定型！但是我是个比较懒的人。
可以吃了，好开心！
还是有颜值的抹茶朗姆酒冰激凌！
随时都能来上一碗的扯面
对吃面可是情有独钟的。以前看《三枪拍案惊奇》别的情节没记住，只记得对眼赵本山大将大口吞扯面的名场面。看《白鹿原》电视剧，吃扯面名场面更多。这两部系里扯面都是陕西做法，陕西做扯面都是先把面擀成薄片→切裤带条→抻长扯薄。河南的羊汤烩面不是这样做的，河南做法是揉面→饧→搓剂子→饧→擀牛舌→刷油→饧→扯长扯薄。面的扯法工艺虽不同，可都是一样的好吃啊！今天我做的这个算是河南的扯面法+陕西的油泼法，好吃了去！
用料：
1000克普通面粉（吃不完冻起来）
500克（夏），530克（春秋冬）水
6克盐
2汤勺一人份酱油
1汤勺一人份醋
2克一人份盐
2瓣一人份蒜末
随意一人份葱花
少许少许花椒粉
由着自己不太辣的辣椒粉
15克一人份植物油
做法：
面加水加盐，揉成面团，盖上湿布饧一会。然后再揉揉，再饧一会再揉，反复几次，面饼光滑柔润。
把面团揉成长条，整理成小面剂子，再松弛一会儿。
面剂子稍微整一下，两头收一下口，压扁。
擀成牛舌状薄饼，厚度大约3-4mm，然后顺着牛舌用擀面杖压一下，形成中间的沟（为了方便扯完的时候可以从中间一分为二的撕开）
保鲜膜刷油，把牛舌放上去，然后把保鲜膜折盖上，然后再刷油，继续放面饼，……
每个饼之间都是刷了油的保鲜膜，这样放多久他们都不会粘一起。这一摞，放在室温继续饧3个小时左右！
重要的事儿来了，请注意。此时的面饼已经具有非常好的延展性，随时可以扯面，但是如果做的多，一次吃不完，这个时候可以把面带保鲜膜放到冰箱冷冻起来，以后吃的时候提前2-3小时拿出来自然解冻后就可以扯了。
准备配菜，豆芽啊，生菜啊，想吃啥菜就提前用水焯熟，垫在碗里底部，加少许酱油、醋、盐。
先把先把水烧上，水开以后才扯面，把牛舌饼拿出来，扯！！！！
慢动作，继续扯
再扯，扯到你希望的厚度，然后从中间一分为二！直接扔开水锅里煮！
面出锅，迅速加蒜末、芝麻、花椒粉、辣椒粉、盐、葱花，趁热浇上热油，滋啦一下，香味扑鼻，迅速端走拌开，吃！
再来一碗
中辣的
微辣的
孩儿老姨和姨夫下班来了，吃嘛呢？冰箱里有扯面啊，自然解冻等不急，拿出来微波解冻，开扯！吃得二位赞不绝口啊！
看着就爽滑劲道！
莲藕花生排骨汤
莲藕花生排骨是绝配，做法简单又好喝，尤其适合女性，方子中加入了生姜，中和了莲藕的凉性，一年四季均适宜。
用料：
两小段莲藕
两把花生
500克排骨
适量生姜
适量盐
做法：
排骨洗净烫过，去除血水（不在意汤汁色泽的可以不烫，我是懒人一枚）
排骨放入砂锅中，冷水煮开。
趁水未煮开前，莲藕削皮切块状，花生洗净，姜拍扁。
水开后，撇去浮沫，加入生姜、莲藕、花生，待水再次开后关小火炖煮。
炖约一个小时，花生吃起来不硬，加入盐略煮两分钟即可关火出锅。
糊涂蛋
用料：
鸡蛋
做法：
其实很简单，您在做红烧肉的时候就可以一起做，如果不炖肉的话可以自己做红烧肉的卤汤（但是味道肯定就要差一些了）
首先将鸡蛋洗净，锅里放凉水，然后放上鸡蛋煮成八成熟！鸡蛋煮到差不多的时候捞出来，放到放凉水的盆里冰一下，剥去鸡蛋皮，然后将它们放到等到红烧肉也顿到七八成熟的时候就可以放煮好的鸡蛋了，将它们一起炖熟就可以了
青椒虾仁炒菱角
菱角不仅生的好吃，用来做菜也是爽口下饭，清甜爽脆，清热下火

这三位菜本身都很好吃，只需少许盐调味即可
用料：
若干青椒
若干虾仁
不足1斤菱角
做法：
菱角剥皮切两半泡水
虾仁过水焯一下去浮沫和腥味
青椒和辣椒切段
锅内放油，小火把蒜姜末炒香，再放入辣椒段炒断生
再倒入虾仁翻炒几下
最后加入菱角和青椒，中火翻炒至热即可～
最后加入一点点盐调味即可
装盘
榴莲千层
宝贝想吃自己动手试试
用料：
8个鸡蛋
克牛奶                       660
奶油                      适量
克糖                             20
克黄油                         40
克低筋面粉               220
适量榴莲
做法：
调好糊后开始煎饼
打奶油，奶油先放冷冻容易打发。
一层鲜奶一层榴莲
等都完成后用剪刀修剪一下
最后就可以享受榴莲千层的美味了
家里没有抹刀有点不太平整口感还不错噢
剁椒鱼头
这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。
用料：
1颗主料；鱼头
料酒                        10克辅料；剁椒                100克
豆豉                         少许盐                        5克
小葱                          少许葱姜蒜                   适量
适量鸡精，白糖
色拉油50克胡椒粉              3克
做法：
鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。
葱姜蒜垫底。
把豆豉，剁椒，鸡精，盐，白糖拌匀抹在鱼头上放入锅中大火蒸八分钟虚火蒸两分钟
出锅把蒜末，小葱撒在鱼头上。
另起一油锅把油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可
超级好吃的牛肉丼饭
在饭店里面尝过这一道菜，自己琢磨了一下，回来试着做了，非常好吃👏👏👏。孩子连着几天都让我做。
用料：
220克(3人份)牛肉
3个温泉蛋
6勺烧烤汁
220克蔬菜色拉
少许可食用芝麻
少许牛肉拌饭料
做法：
蔬菜色拉
将蔬菜色拉撕成小块备用
在盒马鲜生买的牛小排，切成这样的小块备用。
备用(建议买微甜的)
准备好温泉蛋备用(我的文件里有制作温泉蛋的方法)
要买牛肉味的拌饭料
牛肉切成一小块放在锅子里煎(将锅子加热，放入切好的牛排两面煎一下，7分熟就够了，就是带有一点点血丝，可以认为是7分熟。不要加盐，不要加味精，不要加调料)。
盛盘
将我之前说的烧烤酱料(大概2/3小碗的量)加一点点糖，倒入煎好的牛排里，这样牛排比较入味，之前我是将料淋在上面的，感觉肉没有味道。
将饭盛好，左边放牛排，右边放蔬菜(记得蔬菜一定要多，蔬菜的清香可以解掉牛排的油腻)
最后放上温泉蛋，撒上芝麻!
冬瓜丸子汤
秋季干燥，多喝汤，皮肤好，冬瓜具有降血脂，降血压的功效，可以起到良好的调节作用！
用料：
四两梅花猪肉馅
一斤冬瓜
一根胡萝卜
两个洋葱头
适量葱 姜 蒜
少许香菜
一个鸡蛋
适量淀粉
少许精姜粉
少许胡椒粉
少许孜然粉
少许五香粉
少许海鲜酱油
少许料酒
适量盐
少许鸡粉
少许香油
少许橄榄油
做法：
首先，我们要选择猪肉的梅花肉，肥少瘦多，吃起来又不会柴，搅成肉馅，里面放入少许的盐，五香粉，孜然粉，精姜粉，鸡粉，少许的料酒和海鲜酱油，几滴橄榄油，然后搅拌均匀
把胡萝卜和胡萝卜叉碎，切入姜末和葱末，姜可以多一些，全部放入肉馅当中，搅拌均匀
拿两个鸡蛋，打散，倒入肉馅当中，顺时针搅拌均匀
加入淀粉3勺左右，顺时针方向搅拌，一直到感觉肉馅有阻力，粘性好，这样吃起来肉丸才会有弹性
冬瓜切片准备好，锅内倒入少许油，倒入葱姜蒜，放入少许的十三香炒香，放入冬瓜，翻炒出水汽，最后倒入热水，继续添加少许的盐，胡椒粉，少许的海鲜酱油
待锅开后关小火，把肉馅打成丸子，陆续下入汤中
肉丸全部下入锅中煮开，再撒入蒜末和香菜碎，最后淋入少许香油即可
一碗香喷喷的冬瓜丸子汤就好了，开动^_^
家常菜—芦笋口蘑炒虾
♡有一天早餐吃虾，煎的有点久煎出来虾油闻着特别香，就想着能不能做道有虾油的菜，看冰箱的存货自己发挥了这道芦笋口蘑炒虾，意外好吃😋😋墙裂推荐😊
用料：
10根芦笋
5个口蘑
10只虾
适量盐
做法：
第一步：芦笋根部去皮切段 虾去头去壳（虾头留用） 口蘑切片
第二步：开水焯芦笋两分钟，晾干备用
第三步：少许油，小火🔥煎虾头，充分煎出虾油后将虾头捞出
第四步：（满满都是虾油香哇）倒入切好口蘑翻炒，口蘑稍微一炒就会出水，不用担心锅干
第五步：倒入虾仁煎炒
第六步：倒入控干的芦笋继续翻炒（芦笋已经断生，稍微炒一下即可
第七步：加少许盐搅匀，关火出锅😜😊



⬇️下方有彩蛋⬇️
答应我煎过的虾头不要扔好吗！可以一个人站在厨房…吃掉啊😝😝
软噗噗的榴莲小餐包
超爱的榴莲小餐包，软噗噗，甜糯糯！

一次发酵也可以哦！
用料：
400克面团材料：高筋粉
100克淡奶油
140克牛奶
45克蛋液
55克细砂糖
4克盐
5克酵母
30克黄油
400克-480克馅料：榴莲肉
适量表面：蛋液
适量杏仁片
做法：
按先液体，后面粉，再分别埋入糖、盐、酵母的顺序将除黄油以外的所有面团材料揉成一个光滑的面团，然后加入切成小块并已软化的黄油将面团揉至完全阶段，发酵至两倍大（如果是一次发酵，面团揉至完全阶段后无需发酵可直接跳至第三步进行分割揉圆步骤）
将榴莲肉捣成泥状
将发酵好的面团排气，平均分割成16份并揉圆（如是一次发酵，分割揉圆后可醒发10分钟）
取一个小面团擀成稍大些的圆面片，放上大概25克-30克的榴莲馅
将四周的面皮拎起收口（左图），然后收口朝下（右图）
放入烤箱内发酵至两倍大后取出，在表面刷上蛋液，撒上杏仁片，放入预热好的烤箱中层，175度22分钟左右后出炉（本想尝试割包的，但，貌似，我又颠倒了顺序，大家就只当没看见吧没看见，还是玩玩基本款吧😜发酵好的样子一看就是些个软噗噗的妹纸）
咬一口，呐感觉，嗯，你懂的～
肉沫蒜香烤茄子
用料：
1个茄子
15瓣大蒜
50克肉末
2勺酱油
少许淀粉
少许食用油
少许小苏打
少许白胡椒
少许孜然粉
2片姜
0.5勺醋
1勺耗油
做法：
茄子放烤箱烤20分钟，切开，划刀，放烤盘上，垫上锡纸
酱油、醋、耗油、胡椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉调汁
热油爆香花椒捞出
爆香姜蒜
加入提前腌制的肉沫炒下，加入调好的汁，煮开（肉沫用酱油、少许淀粉、食用油、小苏打少许提前腌制）
料汁倒入烤好分茄子上
放烤箱再烤8分钟，撒上芝麻
宝宝辅食——南瓜肉滑汤（10M+）
❤【补锌首选-牡蛎粉】适合月龄：7M+  牡蛎是所有食物中含锌最丰富的。牡蛎粉含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。可以提高机体免疫力。能提高人的体力和脑力的活动效率、能起到护脑、健脑的作用。
用料：
100克南瓜
20克山药
10克生菜
50克猪里脊
适量牡蛎粉
做法：
准备食材。
生菜切丝备用。
南瓜切块和山药一起上锅蒸熟。
南瓜压成泥。
南瓜泥倒入锅中，加入200毫升清水，煮至微开。
猪里脊、牡蛎粉和煮熟的山药放入料理机打成泥，装入裱花袋，剪小口。
水开后挤入肉泥，用筷子划成小段。
煮5分钟后加入切好的生菜丝，再煮2分钟即可。
南瓜肉滑汤做好啦。