xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
家常菜扁豆肉丝，四季豆肉丝
扁豆是一种餐桌上比较常见的蔬菜，它喜欢中温暖湿润、阳光充足的环境下生长。
扁豆必须要炒的熟透了，才能食用，若是吃了没有熟透的扁豆，可是会有中毒的危险。

炒出的扁豆肉丝果然翠绿翠绿甚是好看，味道也不错~
家常菜下饭为目的，操作和搭配本从简单出发。
用料：
#腌肉
肉丝、酱油、生粉、少盐、料酒
#翻炒
扁豆、姜、蒜、干辣椒
油、盐、鸡精（自选）
做法：
扁豆切丝，在沸水中放盐煮熟捞出滤水待用。如何确定熟，吃一个就知道啦。
肉丝用酱油、生粉、少盐、料酒腌制待用，葱姜、干辣椒切好待用。
干净锅入油，放入腌制好的肉丝翻炒变色，留油捞出，注：温油放肉丝。
放入姜、蒜、干辣椒煸香，随后放煮熟的豆角混合均匀。
下肉丝、鸡精混合均匀即可。
特别下饭，家常必备菜哦
无油减脂燕麦饼干（微波炉版）
小饿小困，吃点健康燕麦小饼干，一吃就饱
用料：
90克燕麦片
40-50克牛奶
1个鸡蛋
7-8克坚果
17克红糖
做法：
准备燕麦片90g（我用的是桂格的即食燕麦片）；一小把坚果（我这里是刚开的松子和巴旦木）；半包红糖；三分之一（盒）纯牛奶
还有鸡蛋😂（忘记一起拍了）
所有材料放到一个大一点的容器中，使劲搅啊搅，搅拌到燕麦粘稠就可以了

然后放到碗儿里压实，这样的话，做出来会脆点
放进微波炉，高火转两分钟，再翻个面儿，再转一分钟
这视频是转了正面两分钟后的，能看到在冒热气，边边也有点形成饼状了
转好了，拿出来晾一会
我是拿出来直接在冰箱里冷藏了1小时，再切块。再放回冰箱里冷藏3小时，就可以开吃啦😜
清炒胡萝卜丝
用料：
根胡萝卜
辣椒
根葱
姜
蒜
克盐
醋
做法：
胡萝卜切丝
热油，放入切好的葱姜蒜辣椒爆香，倒入胡萝卜丝翻炒，出锅前加入少量醋、盐，出锅。
玉米须猪苓牛肉汤（立秋食谱）
用料：
3克玉米须
2克猪苓
6克薏米
1克陈皮
10克黑豆
20克牛肉
2克生姜
2颗红枣
适量盐
做法：
准备好需要的食材
黑豆，薏米洗净，浸泡4小时以上
陈皮用温水泡软
牛肉洗净，切成小块
焖烧杯中加入少量开水，摇晃均匀，预热5分钟倒掉
所有食材放入焖烧杯，加入适量开水
 焖煮过夜
食用前加少许盐调味即可
白煮玉米
130907.
用料：
2根玉米
做法：
玉米冲水洗净。
锅中加适量水，放入玉米，煮5-8分钟，再虚蒸一会儿。
鱼饺
朝鲜时代，面粉稀缺，而盛产海鱼，于是人们以鱼片代替面粉皮来包饺子，是为鱼饺，在当时是朝鲜百姓家庭比较普遍的吃法，如今这种吃法倒反而少见了，毕竟现在的鱼比面粉贵多了。
用料：
较完整的新鲜鲻鱼肉
牛肉
蘑菇
鸡蛋
做法：
将鲻鱼肉片成薄片当成饺子皮
将牛肉剁碎，和蘑菇、蛋清（现在可用蛋清粉）放一起搅拌，再放入锅中翻炒。
将炒熟的馅放在鲻鱼肉片上，在上面涂上一层芡粉，再将鱼片卷成月牙形
将卷好的鱼饺放入蒸笼中蒸15分钟
奶油蛋糕
撑不住的时候不要说我好累，但永远不要说我不行！
用料：
白色玫瑰花
做法：
喜欢这样
喜欢很自然的
爱心便当🍱
补发之前的三餐
发现这个便当拍照好难拍的一样喔
（强迫症）
用料：
碗米饭
个鸡蛋
干蔬菜
做法：
香煎鸡胸肉➕虾仁➕玉米 还有可爱的🍉
海鲜意粉
韩式拌饭➕年糕 （我一个人绝对不会做这个菜！！每样材料只需要一点点，一个人做了吃不完，哭辽）
炝蟹
用料：
2只膏蟹
适量姜片、葱结
适量料酒、酱油、醋、姜丝、葱花、油
做法：
活膏蟹两只
膏蟹杀死洗刷干净，即刻下锅。
锅中油烧热，爆香姜葱。
下螃蟹略煎至蟹壳变红色。
翻面煎至金黄。
淋少许料酒去腥。
加开水至螃蟹半身高的水量，煮开转中小火煮至水份烧干。
直至锅底出油，保持小火将螃蟹逼出水份飘香出锅。
满满诱人的膏，好满足啊。
调一碟酱汁：油烧八成热爆香姜丝、葱花，倒酱油1:醋2。开动吧！
鸡蛋煎厚多士
适合快手早餐
用料：
一片厚多士
一个鸡蛋
做法：
盘子里鸡蛋打散加盐，厚多士正反面吸饱鸡蛋液。
小火煎透即可，可以加点黑胡椒。
西红柿牛腩汤
秋高气爽的时候来一碗吧。
用料：
500克牛腩
2个西红柿
1个圆白菜
1罐番茄黄豆罐头
做法：
牛腩煮熟半小时捞出放入另一个烧开热水的汤锅里（避免冷热交替让牛肉变硬）
放入切好的西红柿和圆白菜，以及番茄黄豆罐头放入适当的盐，了、胡椒粉和一小勺耗油
圆白菜煮软就可以出锅了
港式西多士
广东茶餐厅不可缺少的下午茶
用料：
1个鸡蛋
2勺花生酱
随意糖浆
2块黄油
做法：
1⃣️准备四块吐司，水果。
2⃣️吐司切边，如果直接买三明治的吐司就不用切了，最好就能买到厚吐司会更好吃。3⃣️将四季花生酱涂抹在吐司上，另一片吐司盖上去。4⃣️打一颗兰皇鸡蛋5⃣️将吐司粘上鸡蛋液，边边也要裹上。可以切块，也可以保持一整块6⃣️热锅下一片黄油，融化后转小火，将沾满鸡蛋液的吐司下锅煎到差不多就关火。7⃣️摆盘，可以加点水果，拿多一块黄油铺在吐司上面，淋上糖浆，搞定。
无
馒头
南瓜馒头
可随意切换奶香馒头或者清水原味馒头
香甜可口不用吃菜都很下口
用料：
500克面粉
300克；或250克水；或270克牛奶南瓜泥
5克酵母
做法：
👉1:南瓜泥；南瓜切块放入料理机加少许水打碎成泥备用
👉2:揉面；把面粉，酵母，加进面桶，启动机器之后慢慢加入南瓜泥，至面粉成团，揉至不黏手表面光滑，俗称三光，大致15-20分钟。
👿【南瓜泥可直接换成250克清水水】
👉3:整形；光滑的面团在案板上搓成圆柱体长条状，均匀切分成等份，既成馒头胚，把胚摆入笼屉坐温水锅上盖盖发酵至一倍大开火，大火烧开上气后转中火20分钟后关火，闷5分钟开盖出锅
😍金灿灿的馒头出锅喽
张姐-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
用料：
7只（可随意几只）鲍鱼
1小把龙口粉丝
7个蒜头
少量红椒
适量葱花
适量蒸鱼豉油
少许橄榄油
做法：
把鲍鱼从壳中剥离并清理掉黑色部分，用刷子刷干净鲍鱼的黑边，并把鲍鱼外壳也刷干净，在鲍鱼表层用刀规则的划出十字刀，这样即好看又可以更好的入味。
蒜头用捣蒜器掏成蒜蓉。
锅中小火放少许油，把蒜蓉倒入炒到蒜香浓郁并微微变色后起锅放入碗中，加入蒸鱼豉油，我放的粉丝有点多所以加了一点点盐搅匀备用。
准备些葱花和红椒丝
龙口粉丝用开水烫一下，把粉丝放在壳中，粉丝最好是带点水的那种湿度，要不蒸熟口感会太干，上面放鲍鱼。
把调好的蒜蓉蒸鱼豉油用小勺铺在鲍鱼上，粉丝上能浇上点蒜蓉汁会更入味。
蒸锅坐水煮开后放入鲍鱼大火蒸5-7分钟出锅 (根据鲍鱼的大小和你家的火焰大小可做略微调整)，蒸好后把盘子拿出来，鲍鱼上放入葱花和红椒丝，锅加热倒少许油，加热后浇在鲍鱼上，美味又鲜香的鲍鱼蒸粉丝做好了，是不是很简单呢。
金不换炒沙蛤
一个人吃饭的时候要做点能慢慢吃，还不怕吃不完的～
用料：
1斤沙蛤
适量油
3瓣蒜头
1根葱
适量生抽
1干辣椒
1根大蒜
适量金不换
做法：
😏
首先你要有一斤带泥沙的沙蛤～
然后使劲洗！！
开火啦，热锅下油倒沙蛤。
倒生抽＋倒点水＋金不换（九层塔），炒至所以沙蛤熟了，盛出，留汤
汤里加入配菜，勾芡
淋到刚刚炒好的沙蛤上。
好了，我开动啦～
抹嘴的美味炸鸡,日本炸鸡店配方
尝试了下厨房各种炸鸡调味料
都不是很如意，总不能真的买一堆腌肉料
都不知道腌肉料是什么东西～
不放心～
 如果你也一样，试试这个做法
用料：
9个鸡腿，约500克
苹果汁、酱油、蒜末、姜末、料酒、芝麻油、盐、糖、黑胡椒粉
鸡蛋、淀粉、面粉
做法：
洗泡鸡腿肉，泡洗4-5次，洗到无血水。洗净，厨房纸吸干，双面把肉划开～备用。
准备调料：1个苹果搅打成汁、酱油4勺、蒜末6头蒜)、姜、洋葱搅打成碎。加入料酒1勺、芝麻油2勺，糖1勺、盐少许、黑胡椒3勺。混合调料汁，搅匀。
倒在鸡肉里面，抓匀，使劲抓，按摩，不怕时间长。盖保鲜膜冰箱泡4小时。中间没事儿就给它按摩
炸之前，先抓匀，吸收溢出的汁水，然后找一个碗打匀一个鸡蛋，再倒入鸡肉里面，抓匀，使劲抓。
淀粉和面粉比例1:1，搅匀，炸粉制成！锅烧热，抓鸡肉蘸炸粉，下锅！【炸变色、定型】最后油温升高，复炸一遍上色即可
网红仙豆糕之红豆糕
吃过一次，很喜欢，这次自己在家做做😊
用料：
红豆
鸡蛋
玉米油
面粉
做法：
将一个鸡蛋，一勺玉米油，发匀，加入半盒牛奶，搅拌均匀
加入低筋面粉，揉成光滑的面团，放一会儿
将面团揉成条，切好块儿，包入事先煮好红豆馅，捏好口，揉成团，然后做成四方体形状😊这一步有模具会省事儿些，我是自己做型，有点大小不一了
平底锅内放少量油，小火，放入红豆糕坯
中间的火急了，有点糊，下面就少煎这面😊分别将各个面都煎成金黄色
出锅，很好吃啊😍
我的红豆馅里加糖了，面粉里就没加糖，原味也很好吃😍如果想吃甜一点儿的，可以在面粉里加点糖，或者沾果酱或者炼乳，都挺好吃的😊
蓝莓土豆泥
用料：
3个土豆
60克蓝莓酱
做法：
土豆蒸熟去皮压成泥，放凉后搓成随意的圆球
淋上买的现成的蓝莓酱
宿舍版小葱拌豆腐
单位食堂重油重盐，自己动手，丰衣足食，宿舍小电锅一个，简单易行，吃起来爽口极了。
用料：
1块豆腐
2根小葱
勺酱油
勺香油
克盐
克糖
做法：
豆腐一块，1.3元。
切小块。
电饭锅里烫一下，煮两三分钟，煮的时候水里加盐，为了让豆腐更进味。
小葱两根，是菜店老板娘送的。
调汁，盐、糖、鸡精、味极鲜、花椒油根据自己口味适量加入。加一点凉开水，均匀搅拌。
拌在一起，开吃，完美！
麦穗素包
用料：
#内陷材料：
300g卷心菜
5朵（泡发）干香菇
50g切粒胡萝卜
50g切粒芹菜
5g嫩姜
#调味料
1小匙盐
1小匙酱油
1/2小匙白胡椒粉
2大匙麻油
#包子皮
250g中筋粉
3g酵母
10g糖
135g水
5g色拉油
做法：
内陷调配：
1卷心菜洗干净后切碎，加一小匙盐搓匀，待10分钟后挤干水分。
2 香菇泡发，切成细末，加一小匙酱油拌均备用。
3 熟面轮用热水泡软，胡萝卜和芹菜切小粒，盖保鲜膜，微波1分钟取出冷却。
4 卷心菜挤干水分，加入其它材料和调味料搅拌均匀，麻油最后加入。
包子皮：盆中放入面粉，加入糖、油、酵母以及水，用筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成团，揉光滑后，搓成条，小10个剂子，擀成圆皮。
填入馅料，麦穗造型做法：首先在尾端将面皮向内折，接着将面皮左右黏合，最后将尾端黏紧。
包好的包子放入蒸笼，盖上盖子，发酵20分钟左右。
放入蒸锅，水沸腾后，中大火12分钟。（冷水蒸起，全程约17分钟。）
番茄白萝卜海带排骨汤
绝对美味的排骨汤
用料：
两只番茄
小半根白萝卜
几根海带
半碗排骨
几片老姜
一勺料酒
做法：
排骨出白水 就是先放锅里等水开了烫一下 把水倒掉 加入清水 加入老姜 料酒 小火煮去一个小时
海带洗干净 打结的那种要特别把结头切开 洗干净 避免打结的地方有沙子 放在碗里 加清水浸泡
萝卜洗干净 切成小块 等排骨煮了半个小时 放进萝卜和海带
番茄洗干净 切成小块 等油温热了 放入番茄煸炒 两三分钟后放入排骨汤中
鸭血香豆腐
鸭血香菜豆腐，嫩滑鲜香，回味无穷
用料：
#主料·
一块鸭血
一块嫩豆腐
适量香菜
适量#配料
适量丹丹豆瓣酱，红烧酱油
适量干红辣椒，姜片，蒜蓉
做法：
现将豆腐和鸭血切小方块用盐水浸泡5分钟后，沥干待用
取锅入适量油，将蒜蓉、干红辣椒和姜片入锅，加热到散发出香味，再加入沥干的豆腐和鸭血轻轻翻动
再调入豆瓣酱和少许红烧酱油，再加入水。水量刚好没过豆腐就可以哦
盖上锅盖沸腾5分钟撒上香菜即可！
月子餐红枣菊花粥
此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
用料：
5-10颗红枣
黑米100克
菊花15克
红糖
做法：
红枣5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。
老少皆宜，橙香蒸蛋糕，补维C不上火
疫情期间不能出门，很想吃蛋糕，家里刚好有橙子，就做了这个满口橙子香气的蒸蛋糕。
蒸着吃，软软的，不上火。
补充维C，增强免疫力～
用料：
3个鸡蛋
2勺糖
90g低粉
20克油
1个橙子汁
做法：
3个蛋，2勺糖，打发至提起打蛋器，滴落有形状，不易消失。
筛入90g低粉，20g油，翻均匀，再挤入一个橙子汁，翻均匀。
碗底刷油或垫油纸，有油纸就用油纸，脱模更简单。然后铺上橙子片，倒入面糊。水开蒸30分钟。出锅，开吃
焦糖布丁长崎蛋糕
这甜品满足想吃布丁又想吃蛋糕的朋友们。原来绵密的长崎蛋糕跟嫩嫩蜜糖布丁非常配。底层的焦糖增添了风味😋
用料：
40克糖
20克水
360克牛奶
60克细砂糖
15克蜜糖
3个全蛋
1个蛋黄
30克低粉
25克糖
10克蜜糖
1个全蛋
做法：
做焦糖：40克糖加10克水小火加热至咖啡色，离火，加入10克热水成焦糖。
焦糖趁热，倒进可进烤箱的杯子里。很快就会凝固
布丁：鸡蛋，糖，蜜糖搅拌均匀，加入微温的牛奶，搅拌均匀。过滤两次。倒进焦糖杯
蛋糕：糖，蜜糖，鸡蛋用电动打蛋器打至膨胀和淡黄色，加入面粉，搅拌均匀。平均加加入布丁杯。放烤箱水浴，160度，40分钟
待凉，放冰箱冷藏一晚，就可以享用了
烤箱多春鱼
用料：
八条多春鱼
适量椒盐粉
三片姜片
一勺味极鲜
两片柠檬
一瓶盖料酒
一块黄油
做法：
泡在水中加入姜片料酒盐去腥 十分钟即可
捞出后一勺味极鲜 抹匀 随机撒盐 放置十五分钟 然后用厨纸吸干水分 然后风干或用吹风吹干 干燥的外表可以外焦里嫩的口感 
少量油放入一块黄油 入烤箱150度预热   融化黄油。放鱼进去 并在鱼的外侧也用烤盘里的油刷一层 随机撒盐
每面150度 持续十分钟  喜欢脆皮可以每面用大火多烤一分钟  
柠檬切片 装盘随机撒些椒盐  根据个人口味添加调味 
嗝
醇厚丝滑的巧克力梦龙蛋糕卷|超详细蛋糕卷教程
(*╹▽╹*)这次用了新烤箱，是daogrs-G3蒸烤箱。超美式风格，简约干净。能蒸能烤，还可以消毒厨具。用了这个蛋糕卷测试温度，触屏液晶显示，控温很准确。内置了36个自选食谱，小白也能轻松烘焙哦。 (*^▽^*)而且最优的是，可以同时设置好几个烹饪程序，比如先蒸20分钟再接着烘烤10分钟，烤箱会依次执行，中途不需要人工参与。容量是26L，最大可以烤10寸戚风，满足一般家庭需要。无论蒸馒头、蒸鸡蛋、蒸鱼还是烧烤烘焙，都可以一机搞定，现在的科技真的是太智能了。
用料：
5个蛋糕卷部分：鸡蛋
60克低筋面粉
50克大豆油
25克热水
65克牛奶
50克细砂糖
15克可可粉
180克夹馅部分：淡奶油1
15克黑巧克力
15克淡奶油2
18克细砂糖
180克淋面部分：黑巧克力
15克榛子碎
10克栗子碎
做法：
先来做蛋糕卷部分，可可粉放入小碗中，加入热水拌匀；
放凉成巧克力酱；
牛奶和大豆油放入另一个盆中；
搅拌到完全融合；
筛入低筋面粉；
用手抽“Z”字型拌匀，到无干粉；
加入5个蛋黄；
继续拌匀，蛋白放入另一个无油无水的盆中；
加入巧克力酱；
再次拌匀，蛋黄糊就做好了备用；
蛋白中加入细砂糖；
打到湿性发泡，就是提起打蛋器的头，有小弯钩；
舀一勺蛋白到蛋黄糊中，翻拌混合；
再倒回蛋白中，继续翻拌均匀；
倒入28X28的方烤盘里，烤盘里要铺高温油布；
放入提前预热好160度的daogrs-G3蒸烤箱中层，大约烤25分钟；
然后做奶油馅，黑巧克力和淡奶油放入碗中，放入微波炉中加热15秒；
取出拌成均匀的甘纳许巧克力酱，冷却变凉；
淡奶油中加入细砂糖，再加入变凉变浓稠的巧克力甘纳许酱；
打发到纹路硬挺；
把冷却的蛋糕正面向上，把淡奶油抹在上面，两边薄，中间厚；
然后借助油布卷起来；
包着油布放入冰箱冷藏两小时定型；
制作淋面，如果要脆皮口感，就把黑巧克力隔热水融化，加入榛子碎和栗子碎拌匀，趁温热流动，直接淋在蛋糕卷表面，下面放一个烤盘铺上油纸，接住滴落下来多余的巧克力，可以回收再用；
如果要软皮口感，就把黑巧克力放在淡奶油里，放入微波炉里加热25秒，拌成巧克力酱，再加入榛子碎和栗子碎拌匀，趁温热淋在蛋糕卷表面，冷藏后食用。
可以再随意装饰
合影
烤鸽子
用料：
只鸽子
片姜
勺老抽
勺蜂蜜
勺生抽
勺蚝油
葱段
做法：
鸽子洗干净，调料搅拌好，腌制一夜，放点葱段，姜丝
烤箱160℃，烤30分钟
再摸点有，微烤
广东传统特色小吃                     简单又美味的甜薄撑                下午茶首选
广东传统点心~甜薄撑，相信大家对它都很熟悉了，因为一去茶楼吃点心，我们都喜欢点这个拥有着酥脆的外表和软糯内心的甜薄撑。它包含着我们的儿时回忆，所以即使长大后的我们到现在依然是那么的喜欢吃它，除了美味还多了一份情愫在，你们说是不是呢？😌
用料：
120克糯米粉
100克水
150克白砂糖
150克椰丝 
180克花生米
适量花生油
做法：

🌱1、把120克糯米粉和100克温水慢慢搅拌成粉团，然后放一边醒10分钟（我是每两个薄撑底的量来做）
🌱2、准备好一个保鲜袋，把炒好的花生米用捻面杖碾碎（建议不要用搅拌机打，掌握不好程度会打得非常细碎。）
🌱3、把椰丝和白砂糖一起加到碾碎的花生米中，充分摇均匀（馅料可以随意添加其他的，如杏仁核桃等。）馅饼足够支撑七八个薄撑了
🌱4、把醒好的粉团放进锅里，慢慢把粉团撑大撑薄，两边都要翻煎均匀（加香油）
🌱5、把馅料均匀铺在薄撑上面，用勺子压一压，然后切件装盆（撒上一点馅料做点缀）
简单又好吃的甜薄撑就做好了😋
山药老鸭汤
用料：
1只老鸭
4小节山药
1块生姜
3-4根小葱
适量盐
少许胡椒粉
料酒
做法：
将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用
将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用
将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清
去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火
紫藤花炒鸡蛋
花香使人陶醉，花色使人目眩，你是否知道，看似娇艳异常的花儿其实是极好的烹饪原料。
鲜花美食——悄然兴起的食花潮流。
今天为大家推荐一款：紫藤花炒鸡蛋。
用料：
我用了约300克新鲜紫藤花若干
4枚鸡蛋
少许盐
少许白糖
少许色拉油
做法：
新鲜采摘的紫藤花，去枝去茎，只留花苞花瓣。
用盐水或淘米水浸泡约20分钟，消灭小虫子，洗净待用。
倒入开水锅内焯烫一下，据说可以去除毒素。
漏勺捞起，沥水。
倒入容器内，打四个鸡蛋，放入少许盐、白糖调味，搅拌均匀。有的人还喜欢加点生抽提味，我喜欢清爽的花香原味，所以没放生抽。
锅内倒入少许色拉油，烧热后，倒入紫藤花鸡蛋混合液，中火翻炒约3～4分钟即可出锅装盘。一道清香爽口的紫藤花炒鸡蛋就做好啦。
草莓奶昔
冻起来！冻起来！
一分钟搞定！真·草莓奶昔！
屯好草莓，想喝就喝！下市也不怕！
你有木有趁草莓还没绝迹的时候，买好冻起来呢！有的话就和我一样有口福喽！
用料：
150g冷冻草莓：
80g牛奶：
70g鲜奶油：
20-25g细砂糖：
做法：
草莓切薄片装饰一下！
所有材料加入料理机，搅打均匀，倒入杯中即可哦~
冷冻草莓的方法：
草莓洗净一下
去蒂，放平盘冷却（可防止粘一起）
冷冻后取出。分装到袋子里。PS：可以多囤几袋草莓，夏天留着做奶昔或甜品！
更多食谱请关注WX公众号：搜索“breadleaf订阅号 ”或者 扫描二维码加我wx的公号。只要在对话框输入关键词，比如，奶昔，就会跳出食谱哈！
红油笋丝
让人胃口大开的超级下饭菜
用料：
竹笋
五香油
豆瓣酱
2-3颗豆豉
姜片
干辣椒
干花椒
酒酿
盐
葱段
细砂糖
酱油
辣椒油
花椒油
少许麻油
做法：
少许豆豉切碎。干辣椒去籽，剪小段。锅内倒入适量五香油。五香油做法
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油热后放入豆瓣酱和切碎的豆豉，姜片，干辣椒，干花椒。炒出香味后加入酒酿和细砂糖
放入撕成细丝的竹笋，加盐调味（因为还有放酱油，所以盐要放得略少）。翻炒至断生后，起锅前加入葱段
起锅后的笋丝淋上酱油，辣椒油，花椒油和少许麻油即可
酒酿开花馒头
因为喜欢酒酿的味道，最近出了酒酿的一系列美食，从酒酿的制作，到做酒酿圆子，今天再做酒酿馒头。为了食谱的详细化，此方原料都是称重的。
用料：
400克酒酿
500克面粉
4克酵母
做法：
从冰箱恒温箱拿出的酒酿400克，常温下放置了24小时，这样做馒头时发酵时间能缩短。以前做过一次，是直接从恒温拿出拌面，发酵用了十几小时，这次有经验了，改进方法。
把酒酿放料理机搅拌成稀糊状。如果喜欢咀嚼馒头的颗粒感，可以直接用来拌面。
把打好的酒酿糊倒入盆中。
500克面粉，4克酵母备好
把酵母加入酒酿糊里，多搅拌会儿，让酵母融化
然后一次少量的加入面粉搅拌。
成絮状，能抓成团就成了。因各种品牌的面粉吸水度不同，可能有的用面粉多于500克，有的少于500克，所以一次少加，逐渐的看搅拌的形状
揉成光滑的面团
用盆倒扣静置发酵
室内温度28度下发酵了4.5小时成两倍大，扯开看有蜂窝状就可以了，这步忘了拍照。揉成长条，像切水饺剂子一样均匀的切成了15个小剂子。喜欢大的可以切大点儿。
把每一个剂子揉成光滑的小馒头，中间粘板的话底下加点生粉再揉。全部做好后冷水入锅再醒发20分钟，然后开大火。我是把篦子上抹了少许食用油，这样不管冷水还是热水入锅，熟后都不粘篦子。
开锅后20分钟关火，过2分钟开盖，一锅张开笑脸的馒头出锅了。又香又甜。
    如果馒头做的大，时间就再延长5分钟关火。
酱油炒饭【懒人版】
平时下班比较累 不知道晚饭吃什么的时候 恰好家里也有剩下的米饭 一定会毫不犹豫的做两份酱油炒饭 和老公一起度过晚饭食光  酱油炒饭 朴实 简单 却充满滋味 甚至一碗酱油炒饭顶替了许多佳肴  不需要太豪华的食材 就好像生活一样....简单也许是最好的

如果想要留剩饭做炒饭 并且想要粒粒分明的炒饭  在焖米饭的时候就有一定技巧了 少放水未必能做出粒粒分明的米饭 反而容易夹生  重点在于洗米的步骤  淘米的时候要慢慢搓洗6- 7遍 把大米表面附着的淀粉成分洗净  再按照正常步骤焖米饭  就可以闷出一锅适合做炒饭的米饭噢

我是小土堆er  首先谢谢你们喜欢我的菜谱
我非常热爱美食和烘焙分享 喜欢的小伙伴可以
vx 一起探讨问题 vx1982991285 
添加时备注：下厨房  拉你进群 
做食谱时遇到什么不懂得可以加微信问我  

也可以关注我的新浪微博：小土堆er
用料：
一碗隔夜饭或凉米饭
1-2个鸡蛋
2根小葱
1.5勺子生抽
1/3勺老抽
1勺白糖
少许鸡精
少许白胡椒粉
做法：
小葱洗净 切碎
鸡蛋打散
隔夜饭提前拿出回温
过热后加少许油 
烧热后倒入鸡蛋炒碎
倒入隔夜米饭 铲碎 要粒粒分明的感觉
米饭炒碎后 加入 生抽 老抽 白糖 鸡精 白胡椒粉 翻炒均匀 
这一步可以转小火
加入葱花碎  翻炒2分钟即可 
葱花的香味可以完美中和老抽生抽的酱油味道
成品图
成品图
来一口吧
反沙红薯（少油版）
经过蔬菜店，里面传来一阵阵烤红薯的香气，冬天就是想吃这样热热的食物！但家里没有烤箱，那就来一道反沙红薯好了。
下厨房的朋友们教的都是有炸过一遍，我不喜欢那么多油，所以省略了油炸部分。
用料：
一个红薯
N颗冰糖
色拉油
做法：
红薯表皮洗干净，去头尾，切成1.5cm厚的片，上蒸锅，蒸25分钟。蒸熟后，自然冷却。
热锅冷油中小火炒糖色。我用了7颗冰糖，就是喜欢数字7而已，喜欢吃甜的可以多加点，用白砂糖也可以。炒到冰糖熔化有焦糖的颜色。（其实锅的颜色也是深色，看不出颜色哈）
转小火，放红薯煎，每30秒翻一次面，大概翻五六次就可以了。表皮有点焦色就可以了。
酱肉酸菜面块
妈妈经常做的一道晚餐。酱肉是自己家做的。和腊肉不同，是自然风干的，没经过熏制，很健康的保存方法。
用料：
克酸菜
面块
土豆
西红柿
蒜
小葱
鸡精
酱肉
做法：
先把酱肉切成条状，放锅里炒出油来。
加入酸菜。酸菜就是买的超市卖的那种现成袋装的。

随后加入土豆和西红柿。翻炒一小会。
这个时候全部配菜都在锅里了。准备加入适量的水。因为我做的面块不止吃一顿的量，打算明天还得吃，有点多，所以我用的中小型蒸锅。锅比较深，能装得下～
水开以后加入面块，加入拍烂的大蒜。
煮的时间自己掌握就好了。
只要别把面块煮烂了就好。

面块煮熟以后，加入鸡精。这个时候不建议放盐。因为酸菜里已经有盐了。

尝一下味道。合适的话，最后一步就是放入切好的葱花。

如果喜欢吃辣可以加入一点油辣子海椒。

“酸菜酱肉面块”完成✅
香菇炸酱面
用料：
2份面条
150克五花肉
2朵香菇
半根黄瓜
2勺豆瓣酱
1勺老抽
1勺料酒
做法：
准备材料
面条煮熟过凉水放入碗里备用
猪肉切成肉末
锅内放油烧热，放入肉末炒至变色
加入一勺料酒，一勺生抽，两勺豆瓣酱
放入香菇丁
倒入小半杯水
小火收汁～
最后把酱浇在面上，再放上切丝的黄瓜就完成了～也可以加个煎蛋哈哈哈
好看好吃的番茄蛋汤
番茄蛋汤千家千味，每家都有一种别人无法复制的专属味道。读书时期的暑假，因为妈妈要上班又要准备我的午饭，所以一大早就给我做好了一大碗番茄蛋汤，妈妈做出来的色泽鲜艳，味道浓郁，在炎热的夏季里不知道多开胃下饭，向妈妈讨教了做法，让我们开始吧。
用料：
2-3个番茄
3-4个鸡蛋
一把虾皮
适量葱
适量食用油
适量盐
少量味精或鸡精
适量白胡椒粉
做法：
准备原料
我还加了虾皮，我做菜时不时会扔一把虾皮，补钙又提鲜，不喜欢不用加，或者可以换成笋干，豌豆等其他东西
番茄去皮切小块，鸡蛋打散打匀
烧热油，下葱白炒香
夹出葱白，倒入番茄炒
中小火炒出番茄汁，需要耐心点。
加水和适量盐烧开，倒入虾皮和蛋液，蛋液要趁汤还滚的时候沿锅边一圈淋入。
加一点点味精盛出装碗，撒上葱花和白胡椒粉，完成，超级简单的快手菜。
【家常菜】黄焖鸡米饭（简易版）
简单、快手又好吃的黄焖鸡。

【注】
          菜谱中“勺”均为普通陶瓷小汤勺
用料：
500g鸡腿
2个（偏小）土豆
1个彩椒
1勺料酒
2勺生抽
半勺老抽
1勺蚝油
1勺（约15克）冰糖
若干葱姜蒜
做法：
准备好所有食材，调料碗（2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油）备用。
土豆切块泡在清水里。
锅中烧油，放入一勺冰糖，小火炒出糖色（冰糖融化成香油色）。

倒入鸡块翻炒上糖色。
放入葱姜蒜翻炒，淋上一勺料酒翻炒，倒入调料碗里的调料翻炒均匀。
锅中加水，没过锅中食材，大火烧开。
水开锅里下土豆，中小火焖20分钟。
最后倒入彩椒，翻炒30s。出锅。
无水脆皮蛋糕
好久没做西点了 下雨天在家没事 做蛋糕给家人吃ʘᴗʘ 发了几个蛋糕类的菜谱了 实在不造该再摆什么造型好看 所以就全都翻过来吧嘎嘎
用料：
400克①鸡蛋
335克细砂糖
1克盐
320克②低粉
4克泡打粉
16克③蛋糕油
做法：
①部分材料 放入打蛋桶中 低速化糖转高速打5-6分钟
②部分材料过筛加入①中 搅拌均匀至无干粉
加入③部分材料 高速搅打1-2分钟
打好的状态是 打蛋器停下 打蛋球里面的面糊纹路流动2-3秒不流动就好了
模具刷脱模油
七八分满 震掉气泡 表面可撒些白芝麻装饰
上火210 下火190  15-20分钟左右 具体根据自己的烤箱温度调节哦
看我的脱模油好用吧（*＾ワ＾*）
来张正面的
番茄牛肉意面酱
番茄🍅的故事～
用料：
3个（约280g）番茄🍅
200g（可以根据番茄的大小适当增减）番茄酱
半个（中等个）洋葱
5-6个(没有可以不放)口蘑
250g（可以牛肉、猪肉各半或者替换成猪肉）牛里脊
40g味极鲜酱油
3g黑胡椒
5g糖
30g油
做法：
准备好食材 ～

番茄表面切十字刀烫熟为了方便去皮，切小块备用（我家不吃番茄的小朋友熬成酱有小小的颗粒感也不排斥的哈）
牛肉切小块，放入主锅5秒速度6打成肉沫，备用。
洋葱6秒速度5.5，接着倒入30克油，把打好的牛肉沫放入主锅。3分钟120℃速度1。爆香洋葱肉沫断生～
加入番茄块280g(丢下去顺便称了下🤭)、番茄酱200g、味极鲜酱油40g、黑胡椒3g、糖5g。
设定20分钟120℃速度1 。
去看个综艺节目………

提示音响了，来看看意面酱有没有一级棒～
交给小美～还需要站着灶台熬酱吗？🤫🤫🤫
红葱头蒜末蒸带子
我最爱逛市场的水产区域，对海鲜的热爱不是一般的爱。
每次都想一次过扫一堆回家做的节奏。
这次，改了传统的蒜末葱花，用了红葱头加蒜末的酱料浇淋上去，一样美味。
红葱头，可谓是用在多方面都不错！作为白切鸡的调味也是非常的赞！
用料：
8-10个带子
4枚红葱头（切末）
3-4枚蒜末
一小撮葱花
适量生抽
适量盐
做法：
买回来的带子，一般市场的人能帮你开壳，一般我会让它给我留一半壳，我回家再处理，用小刀沿着边就可以壳肉分离。
以及那肉旁边被个薄膜包围着的黑色（是屎）去除。否则吃了会拉肚子的哦~而且腥臊味特难闻。不好吃的。

洗干净以后的带子。
（啰嗦一句，带子其实很便宜，我最近买的都是2块一个，我不知道还有木有比这个更便宜的，总之买10个也就20块，超级划算的感觉）

洗这个肉，要把脏东西洗掉要花心思哦，毕竟海鲜的东西，一定要干干净净吃进肚子里去嘛。
洗完肉后，记得把壳裁剪成适当的大小，然后刷干净备用哦。
全部洗干净后，滴干水备用。
把红葱头，蒜末切好，准备好葱花。
洗干净的带子放在洗干净的壳上，码好。
待锅里的水开了，隔水蒸8分钟。
（有些同学喜欢加入炸过油的蒜末一起蒸，都可以，个人喜好而已，这样也会更入蒜香味）
另起一个锅，油热了以后，放入红葱头末和部分蒜末，一起炸香。接着，将刚刚炸好的以及热油，把生的蒜末混在一块，加少许盐，生抽拌匀。
带子蒸熟后，把盘里的水给倒了。
然后把刚才拌好的熟油蒜末酱料均匀淋在每块肉上，最后用绿色葱花点缀。
高大上啊，有木有？！^_^
赶紧趁热吃啊。那个香啊~~~
酸奶盆栽🎍
低卡，快手，饱腹
用料：
一杯酸奶
一块奥利奥
做法：
到一杯酸奶
一块奥利奥砸碎，并晒在酸奶面上，大功告成
凉拌海蜇头
用料：
克海蜇
适量葱花
青椒
瓣蒜
盐
鸡精
适量香油
适量生抽
适量醋
适量香油
做法：
海蜇头至少提前半天用清水浸泡，期间要换几次水。
泡好的海蜇头洗净。
切成海蜇丝，攥干水分。
葱切丝，蒜切碎。
青椒切丝。
所有配料放入大碗内。
加适量盐，鸡精，生抽，醋，香油，辣椒油。
搅拌均匀即可。
海蜇头的另一种切法～海蜇头的一侧有这样的开口。
顺着这个口，用刀慢慢平切过去。
一个海蜇头平切两半，这样切拌出来也好吃。
🦐 • 佐酒小食：。               辣味凤尾虾.°
▹小食取其蒜香及微辣风味。
▹虾最好是中等或小的、除了肉嫩之外、较适合做成小菜、搭配啤酒最赞。
▹俄勒冈酢浆草及欧芹可增添特殊鲜香、同时配上小红虾品相极佳。
▹吃时要用小匙将虾、蒜末、辣椒及香草一起入口。各种食材在口中混合、层次感十分丰富、再加上蒜的香脆…emmmm……那滋味实在是妙极啦。
用料：
12尾鲜虾🦐（中等大小）
12瓣蒜🧄
4个干辣椒
2茶匙俄勒冈酢浆草（新鲜的或干燥的均可）
1茶匙欧芹（新鲜的或干燥的均可）
1/2茶匙海盐
适量植物油
做法：
准备食材
鲜虾剥头去壳留尾、用牙签挑去虾线。
用少许盐将虾腌一下、并加上1/2茶匙植物油拌匀。
10瓣蒜切细末、另外2瓣切薄片。干辣椒切小段、每段约
3厘米长。
在锅中放油、加热… 加入蒜末和蒜片爆香，随即加入辣椒段。
将鲜虾倒入锅中迅速翻炒、变红色即可。
关火离火、加入1/2茶匙海盐 & 俄勒冈酢浆草 & 欧芹、即可装盘。
菠菜菲达乳酪面包
这道面包其实我很久之前就做好了，当时为了做这道面包，还特别跑去进口超市买了菲达乳酪来。后来我又尝试用其他的乳酪来代替菲达乳酪，不过试验下来，我觉得要和菠菜搭配的话，还是菲达乳酪味道最好。
用料：
1/2杯（切碎的,蒸熟、煮熟或炒熟的都可以）熟菠菜
450克高筋面粉
1/4杯希腊菲达乳酪碎
360克温水
7克干酵母
0.5大勺盐
0.75大勺糖
做法：
把菠菜蒸熟、煮熟或者炒熟，把汁水挤干
在大容器中混合酵母、盐、菠菜、乳酪、糖和温水，用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成。盖上盖子（不需要密封），室温发酵两小时后放入冰箱冷藏过夜。我一般都是等到第二天再继续做
开始做面包前取出来
双手沾水，然后迅速抓起面团，用剪刀剪断。如果觉得粘手就再次沾湿双手，轻轻拉扯面团表层收紧到底部，使其成为球形。然后放在铺了烘焙防粘油纸的披萨铲上，放松1小时
烘烤前在面团表面撒足干粉，割出喜欢的纹路
在烘焙前20分钟，把烘焙石板放在烤箱倒数第二层，最下面一层放一个空烤盘。230度预热20分钟后，把披萨铲上的面团滑到烘焙石板上，迅速在烤盘上浇一杯沸水，关上烤箱门留住蒸汽。大约35分钟或至面包表面变硬就行。更大或者更小的面团需要调整烘烤时间。取出面包放在架子上放凉之后，切片即可
简单易上手山楂糕山卷系列
新鲜的山楂酸甜可口，想保留这香甜的味道可以选择制作成山楂糕，山楂卷，既能延长山楂的保存时间又是老少皆宜的可口美食，儿童食用有利于消食，真是好处多多。赶紧行动起来和我一起制作关于山楂的美食吧💪💪💪
用料：
1000G山楂
适量冰糖
适量水
做法：
新鲜山楂1000G左右
洗净
控干水分
新鲜山楂洗净，把核取出。
我找到一个相对简便的方法，用制作泡芙的花嘴很方便就把核剔除干净了。
用泡芙嘴使劲一顶，核就出来了。非常方便。
去核
去核的样子真好看呀
全部去核完成
全部去核了。
清洗一下，控干水分，放入料理机打成山楂糊。
放到面包机里
选择果酱
大概一个半小时
面包机工作完成啦
如果没有面包机，或者面包机没有果酱功能，就用不粘锅炒一下，如果山楂酱多的话，过程有点痛苦。一定要用不粘锅炒。
炒成粘稠状装盒，放冰箱里冷藏就是山楂糕了
炒好山楂糕之后，在烤盘上铺一层，轻烤5分钟就是山楂卷了。
香甜脆口的糖醋藕丁
莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌，抗衰老。
用料：
节藕
克糖
克葱花
勺老抽
克盐
白醋
做法：
准备食材。
调糖醋汁
准备水淀粉
出锅
炸蔬菜薄脆(蕉叶子)
用料：
适量面粉
适量盐
做法：
菠菜榨汁，过滤一下残渣
往渣好的蔬菜汁里加适量食盐
放入面粉和黑芝麻，面团要比擀面条的面稍微再硬一点
和好的面团醒发20分钟
擀成一张薄薄的大面片，比饺子皮要薄
用刀切成10公分左右宽的大条
然后再斜切成菱形的面片
中间划一道，不要划开了
切好之后放面板上稍微风干一下，防止下油锅时面片变性
锅中放油烧七成热，一个个的放入大面片中小火炸1到2分钟即可，面片很薄很容易熟，千万不要大火容易炸黑
稍微有点发黄时就可以捞出来了
炸好了
开造吧！
蓝莓酱
用料：
250g蓝莓
150g白砂糖
22g柠檬汁
做法：
柠檬榨汁（把核挑出）
把蓝莓，柠檬汁和一半白砂糖混匀后，倒到奶锅内
开大火，直到有蓝莓汁渗出沸腾
沸腾后转小火加入剩余白砂糖
到蓝莓酱变稠，立即装到罐子中，待冷却后，放入冰箱
小肠灌蛋绿豆汤
清凉降火
用料：
一斤猪小肠
适量面粉
三个蛋
两节，各约十厘米缝衣线
150克绿豆
做法：
用筷子将小肠的里面翻出来，未下水前加入面粉抓几下，就可以轻松去掉小肠壁上的粘稠物，用水冲干净，再下一些盐抓一抓，冲掉，就可以了。
鸡蛋或鸭蛋，打散，兑水适量，放盐，搅拌匀。
将洗干净的小肠的一头用缝衣线扎紧，蛋液装入类似茶壶的容器或者将漏斗套在小肠另一头，蛋液装入小肠后（约七分满即可，太满了一煮会爆开）用缝衣线扎紧，打死结。
小肠、绿豆放入锅中，煮熟，起锅后用剪刀将小肠剪成一小节一小节
低碳 生酮 亚麻籽粉香葱维也纳香肠小蛋糕
想吃热狗想吃香葱油芝士面包？想吃咸咸香香的生酮低碳点心？自己做吧！
消耗亚麻籽粉的好方法！
用料：
222克黄金亚麻籽粉
1个鸡蛋
120克马苏里拉奶酪
3克喜马拉雅盐（普通盐、海盐都可以）
1克（可不加）姜黄粉
15克葱
30克淡奶油
6条香肠（熟制的开袋即食的那种比较方便）
适量（可不加）蒜末粉或者黑胡椒粉
一点点椰子油
做法：
全家福～
还有椰子油没有拍进来

鸡蛋打散，加亚麻籽粉搅拌均匀，放旁边备用。
马苏里拉奶酪隔水融化，趁温热的时候和前面搅拌好的亚麻籽粉鸡蛋糊中。
淡奶油也在此步骤加入搅拌。
奶酪冷了会很难混合，所以此时加淡奶油会相对方便混合一些。
也可以在第一步就把淡奶油加到鸡蛋里和亚麻籽粉混合。
香肠可以微微地煎一下，也可以不煎。
煎香肠的油正好可以用来爆香香葱。
注意⚠️不要焦了。
青青的就可以了～
这一步也可以不做。
香葱拌入前面的面团中。

预热烤箱180度。
拿出模具，模具内抹一点点椰子油，取混合面团压一层垫底，香肠掰成小块放到模具里，继续填入混合好的面团，压实就好。
放进烤箱中层，20分钟。
海鲜火腿冬瓜汤
冬瓜汤应该是毎户人家夏天的首选，海鲜冬瓜汤是我家的常菜，加了火腿的海鲜火腿冬瓜汤更是鲜美无比。
用料：
适量冬瓜
适量火腿
适量姜、绍酒
适量葱花
适量海鲜
做法：
火腿切薄片洗一下
冬瓜洗净去皮去籽切片
今天海鲜我用了文蛤和大虾（冼净）

锅中倒入开水放入姜丝、绍酒、火腿烧五分钟
加入冬瓜烧至八成熟
加入海鲜烧熟撒入葱花就可以了（放入火腿的汤应该够咸了）
蔓越莓杏仁酥
用料：
75克猪油
65克白糖霜
23克全蛋液
150克低筋粉
1克泡打粉
30克杏仁粉
15克蔓越莓
适量黑芝麻
做法：
先称蔓越莓，洗净，泡白朗姆酒半小时左右，备用
猪油称号放温室软化
在猪油里加入白糖霜
打匀至融合（用一档打发，不然飞粉严重👻）
打好后分三次加入蛋液，一档打发（8g，8g，7g）
称好低筋粉和泡打粉过筛，然后将打发好的猪油放入粉中，拌匀
拌匀后加入杏仁粉和蔓越莓（可以吧蔓越莓剪小一点，分四半），搅拌到“无粉”上手揉一下。
掐出15克一克，搓圆放入烤盘，摁扁（有厚度不用太扁）刷上蛋液，一两层。上完蛋液撒上黑芝麻就可以进烤箱啦。

烤15分钟翻烤盘，在烤5分钟出箱。放凉即可食用。
黄瓜炒鸡蛋
朝九晚五的上班一族，工作之余回到家还要做饭，时间和精力上都不允许再去烹饪工艺比较复杂耗时又长的菜肴，唯有简单容易上手，十分钟搞定的快手菜才是上上之选。黄瓜炒鸡蛋就是一道简单快手菜，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒，从配菜到出锅基本上用不了十分钟，鸡蛋营养丰富，黄瓜碧绿清脆，味道很清香。
用料：
#主料
2根黄瓜
3个鸡蛋
#辅料
10g大葱
10g大蒜
10g姜
5g干辣椒
#调料
2ml料酒
15ml花生油
3g盐
#其它
10ml饮用水
做法：
首先我们需要准备好制作【黄瓜炒鸡蛋】这道菜所需要用到的食材，准备好两根黄瓜和三个鸡蛋，以及大葱、姜、大蒜和干辣椒，然后我们先把大葱切成葱花、姜切姜丝，大蒜切成蒜片、干辣椒切段备用。
把黄瓜洗净后先切斜段然后再改刀切片，即成菱形片，最后把切好的黄瓜片装盘备用；然后把鸡蛋打入碗中，加入2ml料酒、10ml饮用水和1g盐，然后用筷子搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。
平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后倒入搅打好的鸡蛋液，晃动平底锅让鸡蛋液膨胀凝固。
等鸡蛋膨胀凝固定型后用筷子快速搅散，然后迅速盛出备用，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩。
锅中留底油中火烧热后下入葱花和姜丝、蒜片和干辣椒段爆香，然后倒入切好的黄瓜片翻炒。
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
调入盐2g调味，翻炒均匀即可出锅装盘，一道快手又美味的【黄瓜炒鸡蛋】就做好了。
酸奶舒芙蕾松饼
最近超火的酸奶舒芙蕾松饼，不用烤箱，只要一个不粘平底锅就能搞定，是我女儿最喜欢的早餐之一，搭配一杯酸奶，撒点水果即食麦片，儿子说一次可以来两套这样的早餐，因为太好吃了。
用料：
100克蛋糕粉
4个（每个65克左右）大个鸡蛋
130克酸奶
40克白糖
适量装饰用糖粉
适量装饰用酸奶
适量水果谷物麦片
做法：
准备好原料，鸡蛋要冷藏的。

分离蛋清蛋黄，蛋黄碗中倒入酸奶130烤克，盛蛋清的容器要无水无油。

蛋黄和酸奶搅拌均匀。

筛入蛋糕粉Z字形搅拌至没有面粉颗粒，成细腻的蛋黄糊。

蛋清分三次加入40克白糖打发，中高速打到出现纹路状，最后打至湿性偏干接近硬性的状态。

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈。
把搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，记得从底部充分翻拌，以免蛋黄糊残留在盆底。
不粘锅刷少许油烧热，小火放入一勺蛋糕糊，想要吃很厚的可以再加一勺在蛋糕糊上，盖上盖子，小火煎2分钟左右。
翻面盖上锅盖再煎2分钟左右熟透取出。

煎好的酸奶松饼撒糖粉或者淋上酸奶，上面放上水果即食麦片，再配喝酸奶，不管是做早餐还是当下午茶还是不错的。
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
煎金针菇肥牛卷-番茄酱
用料：
克肥牛卷
1把金针菇
5勺番茄酱
适量盐
5勺生抽
1勺蚝油
适量白糖
适量生粉
做法：
准备金针菇切头撕开洗干净。

准备一盒肥牛卷。
准备一碗酱汁：番茄酱+食盐+生抽+蚝油+白糖+清水，待用。
准备小半碗淀粉水，待用。
把金针菇塞进肥牛卷包裹紧。
热锅冷油，放入肥牛卷煎至两面金黄色。
倒入待用的酱汁煮3分钟，倒入待用的淀粉水，大火收汁。
撒入红椒丁+葱花+白芝麻+香菜。
豆浆戚风蛋糕
用非转基因黄豆自己打的深稠豆浆，用豆浆做款戚风蛋糕，味道很质朴。
本方能做1个8寸圆模，或2个6寸圆模。本方适合用嵌入式的烤箱和海尔嫩烤箱。其他的家用烤箱我没有用过，方子不确定适合哦。
用料：
蛋黄糊：
5个（量约83）蛋黄
10砂糖
40植物油
73低粉
50豆浆
10熟黄豆粉
2盐
蛋白霜：
5个（量约165）蛋白
少许柠檬汁
75砂糖
做法：
植物油与豆浆搅至乳化。加入砂糖。
加入蛋黄搅至乳化。加入粉类，搅匀。
蛋白加少许柠檬汁，砂糖分3次加入，打蛋器到湿性。与蛋黄糊拌均。
入模，震出气泡。烤箱中下层，150度烤50分钟。出炉摔一下后倒扣，完全冷却才脱模。
姜葱花生焖猪蹄
姜葱花生焖猪蹄，花生熟的刚刚好！
猪蹄超和味，最重要是口感Q弹，不太绵软，又不会太韧，最痛苦的是这只有一只的量！
吃的人高呼再来一盘！
这个猪蹄算是得意之作了！
比以往做过的都要好吃！
不过好吃的，真的需要花点功夫！
猪蹄儿端上桌子前，小庞同学问：你在厨房折腾那么久就弄这么碟东西啊！太费时了吧！
可是啃猪蹄儿那会，这厮又改变了语气！
“花点时间真的值得啊！好吃！”
用料：
一只猪蹄
半碗花生
一大块切片姜
三小札香葱
十粒蒜瓣
一小勺胡椒粉
两大勺酱油
一小勺用到胡椒粉
一小勺老抽
一小勺白酒
一勺汤
一小勺盐
做法：
猪蹄跺开泡水去掉血水，然后入锅焯水一次
超过水的猪蹄杂毛看得更仔细，请吧隐秘处的所有看得见的杂毛清理干净，可以用火烧，用刮刀刮
第二次焯水，放入一几滴白酒，一扎小葱，几片姜片，同煮15－20分钟，倒去水
放入白酒，老抽，酱油，胡椒粉，糖，盐等，用手大力按摩，腌制30分钟以上，时间长点效果更佳
准备花生，也可以用水提前跑一下
锅里热油，放入两扎小葱，姜片，和蒜粒，爆香后，倒入腌好的猪蹄和花生，大火炒至干水
加入三大碗水，大火烧开后，盖上盖子，该小火焖一个小时至收汁即可
蒜苔百叶结炒肉（伊莱特炒菜机器人）
蒜苔炒肉丝是一道常见的家常菜，做法比较简单。蒜苔有杀菌作用，平时多吃点蒜苔很有好处，这是个色香味俱佳的家常菜。
用料：
300g蒜苔
1张豆腐皮
100g猪肉
#配料：姜3片
#调料：生抽2大勺
做法：
备好材料；
蒜苔切段，猪肉切丝，豆腐皮切宽条、挽成百叶结，姜切末
自动烹饪锅中放入适量油，选择“炒”模式，油热后放入姜末；
爆香之后放入肉丝；
加入适量生抽，翻炒至肉丝变色；
放入蒜苔，翻炒3分钟；
再放入百叶结，翻炒均匀；
放入适量生抽，炒匀就可以出锅了。
更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。
清炒鸭血
用料：
鸭血
葱
做法：
将鸭血切块 下锅
加盐 和老酒
放入一点水
盖上锅盖 焖一会
打开 放入味精
放入一把葱 翻炒一下
出锅
豆烧猪蹄
豆烧猪蹄~豆吸收了汁变得更香,选用瘦型的也不用担心长肥神马的~马上又出去溜达了，美食停止更新，下次回来，要用更新的赶脚来开启新的美食之旅~
用料：
豆子
猪蹄
鲜姜
郫县豆瓣
花椒
小米辣
盐
油
做法：
猪蹄成小块，过沸水煮去浮沫
起油锅，加入郫县豆瓣花椒炒香，入适量水
换煮锅，烧开小火煮四十分钟，入青豆煮十分钟，入盐调味
入姜丝和小米辣再煮五分钟即可~
水晶汤圆红豆水果捞
随意突发奇想的乱入小甜点~~ 家里有啥料加啥料
用料：
水晶汤圆
芒果
蓝莓
火龙果
樱桃
蜜红豆
糖桂花
做法：
把切好丁的水果和一部分蜜红豆铺在碗底
汤圆煮熟过冷水后放入碗中，倒入适量热开水。
摆上适量水果，顶上铺一点红豆，浇上桂花酱（桂花酱过稠可加适量开水稀释）即可
玫瑰糖山药
淘宝买的铁棍山药，配上遗忘在冰箱一角的玫瑰糖，味道一绝噢😎😎😎
用料：
适量铁棍山药
适量玫瑰糖
适量水
做法：
铁棍山药洗净切段，蒸锅水开后放山药蒸15-20分钟
玫瑰糖加适量的水熬煮一下，山药蘸上玫瑰糖食用
辣炒/爆炒鱿鱼-口感鲜嫩
鱿鱼有很多做法，今天我们来一个洋葱辣炒鱿鱼，告诉你鱿鱼鲜嫩的秘密。
用料：
2条鲜鱿鱼
1个洋葱
2片姜
适量生抽
1勺郫县豆瓣酱
适量葱蒜
做法：
1.鲜鱿鱼收拾洗净（可以请卖家帮忙去鱿鱼皮、软骨、内脏、吸盘等）。整片鱿鱼挨着斜刀划，间距4-5毫米的样子，不要切断哦。然后换个方向划，如图网格状。最后切小块（2*3厘米）。锅内水烧开，把切好块的鱿鱼倒入开水中，两秒即可，快速捞出沥水，是不是看到漂亮的鱿鱼花。焯水时间长就老了。2.洋葱切块备用。
葱姜蒜切碎备用。海鲜类都建议加姜调味，因为海鲜大部分属凉性，姜属温性，可以平衡一下。
郫县豆瓣酱准备一大勺。
热锅放油，可以多一些油。加入葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油（喜欢吃超级辣的可以此时加入鲜辣椒段）。
加入洋葱炒断生，加入少许生抽，搅拌均匀，加入沥干的鱿鱼花，快速翻炒几秒钟，装盘。因为郫县豆瓣酱是咸的，可以不加盐，口重的人可以适量放一点盐。
天然酵母肉松面包卷
20cm*20cm方模，成品大概85g/个。 
推荐这个造型哈。我对'卷’这个动作有心理阴影，这个造型既包含了肉松面包卷的所有内容，而且可以大胆增加面团湿度，结果口感上超绵软。担心不好整形的亲们可以适当减少用水量。
RP酵种制作→http://www.xiachufang.com/recipe/1074132/ 
苹果酵母液→http://www.xiachufang.com/recipe/1074810/
用料：
适量柴鱼片
A.面包体
254g高筋面粉
168g中筋面粉
17g奶粉
2g快速酵母粉
59g白砂糖
127gRP酵种
63g鸡蛋
198g苹果酵母液或水
51g黄油
B.馅料
适量沙拉酱
适量肉松
C.装饰
适量香葱碎
适量鸡蛋液
做法：
除黄油以外的所有面团材料混合揉匀至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段。
室温发酵至2.5倍大小。
发酵好的面团排气滚圆。
擀开成21*18cm的长方形，挤上沙拉酱，均匀撒上肉松。
沿长边卷起，接口处捏紧。
均匀分割成9份，排在模具里。
二次发酵至2倍大小，刷蛋液，挤上少许沙拉酱，撒上香葱碎和柴鱼片。
中下层，180度15-20min。
🥝猕猴桃油条酿虾🍤by wqy
用料：
1根油条
150克虾仁
4片姜片
1个猕猴桃🥝
适量料酒
1个鸡蛋
适量蛋黄酱
适量盐
适量熟白芝麻
适量白胡椒粉
做法：
虾仁 退冰 去虾线  

姜片 洗净 切姜末

虾仁🍤 剁成虾茸 拌入姜末
鸡蛋去壳 打成蛋液

将1/2蛋液、1汤匙料酒、适量白胡椒粉、适量盐🧂 倒入虾茸 搅拌均匀

油条 切5cm段 用筷子从中捅空 

取适量虾茸 嵌入油条

猕猴桃🥝去皮 切条

热锅冷油 油热 

插入筷子冒小泡 转中小火

放入油条 炸至虾茸变白 取出

油加热 倒入油条 复炸一次 关火

锅内 撒入适量盐

加入猕猴桃🥝、适量蛋黄酱 翻炒均匀

撒上熟白芝麻 即可
迷迭香柠檬烤翅
这个烤翅的味道是鲜香，烤翅的汤汁蘸面包拌面也非常好吃。
用料：
20个鸡翅中
8瓣大蒜
4根迷迭香
大半个柠檬
1汤勺橄榄油
1汤勺蚝油
4-5克盐
5克黑胡椒粉
1汤勺辣椒油
做法：
中翅洗净，两边斜刀划开切口。
加入大蒜末，盐，黑胡椒，蚝油，橄榄油，辣椒油，迷迭香。柠檬切几片备用，其余挤出柠檬汁淋在鸡翅上。用力用手抓匀，腌渍入味，放入冰箱腌制半小时以上。
烤箱230度预热。烤盘上铺好锡纸，把鸡翅平铺在烤盘上，放上柠檬片，放入烤箱中层，上下火230度烤40分钟。
烤完出炉，满屋子都是迷迭香的香气。鸡翅咸鲜可口外焦里嫩，非常美味。
生酮版 菠菜奶酪丹波面包
配方改自@Sunny _Kreglo 姐 我的大神 并参考了@Emilia 419 生酮司康的用料
仅自用
用料：
90克杏仁粉
15克椰子粉
3克盐
4克泡打粉
30克黄油
2个（约100克）鸡蛋
20克马苏里拉/切达
一小撮黑胡椒粉
3克孜然粒
40克奶酪
35克菠菜
40克口蘑
做法：
粉类、盐、泡打粉、黑胡椒、孜然粒混合加入黄油搓在一起拌匀，呈面包渣样
加入鸡蛋拌几下趁还有干粉没拌匀时加入奶酪、菠菜、马苏里拉、口蘑掐进面团，掐匀即可
烤箱预热220°，烤盘铺油纸，面团表面撒粉（可省）静置15min，用刀切分
入烤箱20min，表面上色后取出趁热食用
营养成分1125kcal 蛋白质47g 脂肪95g 碳水31g
洋葱炒目鱼仔
目鱼仔是淹制过的，嚼起来有韧劲好香。
用料：
250g目鱼仔
1个洋葱
生抽 姜  盐 味精  
做法：
目鱼洗干净焯水，用水冲冷
洋葱切丝
起油锅油热了，放洋葱煸炒放盐炒2分钟，再放目鱼仔煸炒放生抽糖味精煸炒1分钟装盆。
【皮蛋拌豆腐】
简单方便快捷的【皮冻拌豆腐】
好吃不过家常菜
用料：
松花皮蛋2只，北豆腐1块，香葱
生抽，辣椒油，盐各适量
做法：
松花蛋拨去皮，用清水冲洗一下，切成小丁，香葱切米，豆腐切成2厘米方块，用开水焯烫一下捞出，沥干水份。
取一大碗，放进沥干水份的豆腐，松花蛋丁，香葱、生抽、辣椒油、盐各适量。拌匀装盘即可。
【皮蛋拌豆腐】好喽
蒸芹菜叶～太太乐鲜鸡汁快手菜
喜欢吃各种蒸菜。今儿用太太乐鲜鸡汁调制的蒸芹菜叶，咸鲜美味。
用料：
300克芹菜叶
100克面粉
1勺（约15lm）香油
2克盐
1勺（约15lm）鸡汁
1根葱
少许姜
随意（个人偏好）辣椒酱
10克花生油
3瓣蒜
做法：
准备食材
芹菜叶冲洗干净，沥水，稍加切碎
加入面粉
稍加拌匀，让每一片叶子都沾上面粉
放入蒸格摊开
水开上锅蒸8分钟
蒸菜上锅，这时可以把葱切碎姜切末，蒜瓣拍碎，备用。
到时间掀开锅盖，让热气散一散
热油锅，下葱姜爆香
加太太乐鲜鸡汁，盐调味
倒入蒸好的芹菜叶拌匀
装盘，加入蒜末辣椒酱香油
搭上一碗小米粥，美味耶
西瓜圣女果酸奶
用料：
西瓜
酸奶
圣女果
做法：
其实好没技术含量啊，西瓜切好放进碗中，浇上酸奶，摆上圣女果就好了，关键是吃起来赏心悦目自己开心
💜水晶蒸饺-好吃到没朋友🧡
最幸福的事莫过于你做出一道菜，对方边吃边夸奖，还光盘行动😉
从小喜欢面食，所以抽空做了这道简单方便又好吃的水晶蒸饺，是妈妈的味道，是家的感觉🥰
相信我，操作简单，味道鲜美，做完这道菜，你就是街上最靓的仔🥳
用料：
300克五花肉
150克韭菜
1根胡萝卜
3片姜
35克盐
30克耗油
2勺生抽
3勺十三香
1碗（自家吃饭的碗哦，面粉根据人数而定）面粉
1碗（和面粉比例1：1）土豆淀粉
3勺熟油
15克鸡精
做法：
先准备馅：五花肉、韭菜切丁，胡萝卜切丝，锅里烧开水，将胡萝卜丝煮熟，捞出放至凉水里，攥干水攥成团，切成丁，姜片切丁。接下来放入：盐➕生抽➕耗油➕十三香➕熟油➕鸡精，顺时针搅拌均匀，调料的多少根据个人口味酌情增减。
准备面团：烧开水，盆里倒入一碗面粉，一边加入开水，一边用筷子搅拌，直至黏团状，加入一碗淀粉，用手耐心和面，至面团状。‼️注意哦：加烧开的热水先和面粉，面粉和至黏黏的会粘手的时候加入土豆淀粉，刚开始觉得淀粉无法和面团融入，耐心和1分钟左右就光滑了，和好后的面团是软软的哦。
面团盖好醒15分钟左右，接下来的步骤就和做饺子一样啦，揉成条状，切小块，擀成皮。注意比饺子皮大一些，因为面较软，几乎没有弹性，和饺子皮一样大的话包了馅不好捏。
包好，摆放到蒸屉里，不要放太紧。
锅里水开后放入蒸屉，上汽后计时20分钟🕰。噔噔～完成～熟了以后特别筋道，加点山西老陈醋和辣椒油，趁热吃哦😍
摆盘😎
Q皮儿韩白菜烫面蒸饺
疫情蔓延，珍惜宅家的日子，用美食抚慰家人的心…
用料：
适量面粉
1茶勺香油
适量克盐
适量开水
250克前腿肉
适量粉条
半颗韩白菜（包菜）
1勺五香粉
2根葱
3片姜
1勺白胡椒粉
做法：
肥瘦分开切，瘦肉加盐、胡椒粉、蚝油、生抽腌制，肥肉稍后过油。
葱切末，我喜欢吃洋葱，不喜欢可以不用
韩白菜（包菜）切碎）菜梗要先切丝再切碎，不让口感不好。
粉条切小段，不能切太碎，否则蒸的时候馅儿会很粘，口感不好，锅烧油比平时炒菜的油要多一些，小火下姜片，八角煎出香味后捞出，下肥肉馅，到肥肉馅儿透明下下入葱末，全程小火。下入粉条，加蚝油、盐、鸡精、一小勺糖、拌匀关火晾凉。
把韩白菜和拌匀，锅里的剩下的油底可以加入韩白菜擦干净，不浪费还不容易出汤汁。
烫面关键还是一半80度热水，一半常温水，这是皮儿Q弹的法宝，并且冷却后也不会硬。
无需用力肉面，轻柔到表面光滑即可做剂子。
我家喜欢稍微大一点的蒸饺，馅儿大过瘾！
冷水上屉，水开后计时9分钟关火，虚蒸3分钟，出锅。皮儿Q馅儿香超级好吃！
美味营养土豆泥
用料：
3个土豆
80克牛奶
少许盐
少许糖
半根火腿（切小丁）
3根香葱（切碎）
做法：
材料和工具准备好，土豆削皮，水煮30分钟，熟透。
捞出土豆🥔。也可以先泡冷水过凉了。
开始怼。
加牛奶继续怼。加盐，糖调味，喜欢加其他调料的可以自由发挥，最好不要加酸的东西，即使是番茄酱也不会好吃。尝下味道，合适了再下一步。
加火腿丁拌匀，葱要一会再加。因为土豆泥很热，晾凉些，否则葱味儿就变了。
成品装盘。
……
【韩式拌面】非常好吃的异国料理
三部分
时蔬
酱料
面条
用料：
黄瓜
洋葱
火腿肠
鸡蛋
调料
1勺 提色韩式辣椒面
1勺 提香熟芝麻
1勺 提味酱油
2勺 提色自制番茄酱
1勺 提香香油
2瓣 提味蒜末
1份面条
适量熟花生碎
做法：
蔬菜处理好 切成条更美观
二师兄太贵 用香肠切丝炒熟
我嫌煎熟的鸡蛋拌面太干
也弄成鸡蛋丝 效果非常惊喜
打散 煎熟 切丝
这样做好的鸡蛋，又香又嫩
切成丝之后和面条的口感上又很搭配

很漂亮
韩式辣椒面      一勺
熟芝麻              一勺
酱油                  一勺
自制韩式辣酱  一勺
自制番茄酱      两勺
香油                  一勺
蒜蓉                  两瓣
过好冷水的面条～(^з^)-☆
都摆好盘之后 加了一些熟花生碎

拌好之后 超级好吃
开胃爽口
最重要的是
韩式辣酱 面条上的淀粉 鸡蛋丝
这三者会有一些棉糯糯的口感
再加上微辣咸甜的味道
和其他杂菜
吃起来就是停不下来
小美之海带烧土豆片
海带，别称江白菜、昆布，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。平时可以跟肉类搭配，今天换一种做法，简单快手～
用料：
两个土豆
一片海带
适量食用油
适量盐
适量生抽
适量葱花
做法：
准备好所需食材及调味料，海带提前泡水去去咸味，土豆削皮切片，海带切片，甜红椒切块
主锅放入食用油和葱花，开启3分钟/Varoma/小勺爆香
放入海带，开启5分钟/Varoma/反转小勺烹煮，因为海带比较厚实所以要提前煮一会儿
放入土豆片，加入盐和生抽，开启10分钟/Varoma/反转小勺继续烹煮，临出锅前一分钟加入甜红椒
趁热享用😋
喜欢美食的朋友可以扫我微信，一起交流～
酒酿（想吃甜白酒一学就会）
记得儿时母亲在夏天做了酒酿，可因为是孩子，都是控制住不让多吃的。我和弟弟也会偷偷掀开盖在瓷盆上的扇子舀上一口，那个馋啊！
现在母亲也慢慢老了，外面买总没有那么方便，便想着自己学着试试。
经过数次失败，有了成功之母，现在制作酒酿已能得心应手。可以做家庭版老师了🙈
用料：
糯米 1000克  酒曲8克（安琪酒曲一包8克）
实际操作中，米和酒曲的量稍微有点来去是没多大关系的，没有西式点心那么精准。
做法：
准备工作最重要，所有要用的工具烧开水一一烫过，防止细菌的滋生。
当然，需要用的凉开水在蒸饭前也要烧好备用了。
浸泡了一晚上的糯米（夏天时间短些，时间长的话放冰箱比较好），用手指轻轻一捏就碎，这样做米饭容易熟透，避免因饭没蒸熟做出的酒酿返生。
我用蒸箱蒸45分钟（保险起见，多蒸会儿）
刚出炉的糯米饭，亮闪闪发光诱人，倒进较大的盆里放凉至粗烫手（40°以下），可以用筷子把米饭打散加快散热。
用准备好的凉开水（如果是蒸饭前烧好的，现在基本30°以下了）把米饭轻轻搓成一粒粒的，然后加入酒曲拌匀，尽量多搅拌一下，保证米饭上都能拌上酒曲。
我都是直接撒饭上，也可以把酒曲溶解在凉好的温水里（水温不超过35°）。
然后加凉开水，加到干稀饭的样子，我是加到图片状，很多的水，这样的酒酿才会有多多的酒水喝。
等到水分被米饭充分吸收后（要等大概20分钟或更久），中间挖空米饭也不掉不塌了，装罐。
密封，放泡沫箱静等24小时再看
女儿小时候用的小毯子，好看吧
24小时后瞄一眼，酒差不多满窝了，但米饭还没有脱离容器壁，等到36小时时，感觉发酵得差不多了，没有尝味道直接放冰箱。大罐的酒酿直接送朋友了，只拍了小罐的。
芒果奶昔
简单 无添加 口感超好
用料：
250ml牛奶一盒
150g酸奶一杯
一个芒果
做法：
将一盒牛奶 一杯酸奶倒入搅拌机
芒果切成丁，倒入搅拌机，可以适当加一点糖。
开始搅拌一分钟
打好之后倒入玻璃杯就可以了！