xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
宝宝零食系列~蛋白舒芙蕾
孩子在小时候都是一枚吃货，看到爸爸妈妈吃什么自己就要吃什么，这也害得爸爸妈妈都不敢在孩子面前吃零食，就怕对孩子造成影响。妈妈为了孩子的饮食合理，就需要经常自己动手做一些东西给孩子吃。这一款蛋糕是宝宝可以食用的蛋白舒芙蕾蛋糕，宝妈们可以尝试制作给孩子。
用料：
3个鸡蛋的蛋清蛋清
25克糖
5克柠檬汁
10克玉米淀粉
适量杏仁片
做法：
蛋清倒入碗中加入柠檬汁
用打蛋器打发
糖分3次加入蛋白中打发
最后一次加入糖后加入玉米淀粉一起打发
打至9成发即可
将蛋白霜挤在垫有油布的烤盘中
挤好后，用刮刀修整，撒上适量的杏仁片
放入预热好的烤箱，150度烤20分钟左右
烤制表面金黄色即可
吃了不长胖的全酸奶蓝莓慕斯（6寸）
我喜欢吃慕斯，但每次想着吃那么多的奶油进去心里就发怵。于是改用酸奶完全替代，没想到口感非常好，把方子记录下来。
用料：
饼干底
100克消化饼干
40克黄油
酸奶慕斯
400克酸奶
65克蓝莓果酱
10克吉利丁片
20克糖粉
做法：
吉利丁片，用矿泉水泡软备用
黄油40克放入主锅，4分钟/50度/速度1，融化成液状
放入100克消化饼
5秒/速度7打碎
倒入模具，用勺子压紧，注意表面压平整，保鲜膜封上，放入冰箱冷藏室15分钟
泡软的吉利丁片，放入主锅，1分30秒/80度/速度1，融化
倒入400克酸奶，65克蓝莓酱，20克糖，5秒速度3.5搅拌均匀
从冰箱取出饼干底，将慕斯液倒入
如果有浮沫，可用勺子撇掉。盖上保鲜膜，进冰箱冷藏四小时以上。赶时间可以进冷冻1小时。
脱模时在活底下放一杯子，用吹风机轻轻吹模具边沿，有松动后轻轻往下一压就可以把慕斯脱模。用锯齿刀切开即可享用。
沁香玫瑰全麦欧包🌹（甜甜蔓越莓心儿）
玫瑰花的香让欧包都浪漫起来～～～

滚滚做面包，总是会冒出一些奇怪的想法。
今天拿家里的玫瑰花干➕蜂蜜，给欧包增加香气

这次用的蔓越莓甜度太高，做心儿我认为不合适，推荐大家不放！！因为单纯玫瑰的香味更清香

喜欢口感丰富的小可爱，找一些不甜的蔓越莓干，尽量少放。
用料：
170克高筋面粉
80克全麦面粉
165克水
3.5克干酵母
3克盐
15克糖
18克黄油
35克蜂蜜
25粒干玫瑰花
一大把蔓越莓
做法：
掰入玫瑰花瓣，加入35克蜂蜜，搅拌均匀
高粉、全麦、盐、糖，全部混合均匀。水里放入酵母，搅拌均匀放5分钟
加入液体，搅拌，揉到成团，木有干粉。盖保鲜膜，放20分钟，让其自己起筋。
加入黄油！！！！开始揉把～随便揉揉5分钟，黄油融合。
开始摔，摔摔更健康。这里到有厚膜就行
把制作好的玫瑰花酱加进去，继续揉➕摔
加了蜂蜜，水量变大，就更容易摔了……我就摔了10分钟，能容易撑出一个薄膜就行，不要太纠结手套膜，毕竟，只是做个软欧包
这时候的面团，表面光滑，整理好盖保鲜膜，28度发酵。
稍微排气，分割成4分，滚圆，收口朝下，盖保鲜膜松弛10分钟
光面朝下，收口朝上，用手掌按圆咯！！大气泡拍走～～中间放上蔓越莓
包起来，三角形
捏紧
翻过来，放好，开始二发吧，36度，制造蒸汽，1.5或2倍大。
筛上高粉，割包～，尽量均匀的撒上饱满的一层
上下火180度，中层，20分钟，上色盖锡纸，我不想它颜色太深，所以有点色滚滚就盖锡纸了，这主要看你的选择。
出锅！
一颗小可爱，软软又胖胖
随便揉揉，吃起来也软软。我不是大神，只是分享自己玩面团的过程，分享有趣的味道，你喜欢，可以尝试。
葱爆猪肝
用料：
300g猪肝
半个洋葱
各1个青红椒
3片姜
3瓣蒜
一小勺盐
半勺糖
半勺鸡精
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
5个泡椒
适量淀粉
适量料酒
做法：
猪肝切薄片，加料酒盐淀粉，混合均匀腌半小时。锅里水开，倒进去汆烫，煮熟变色捞出。
姜蒜切末，四五个泡椒切两半。半个洋葱切大块，青红椒切大块。
准备芡汁：盐糖鸡精，两小勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺小香醋，淀粉，泡椒水，清水混合均匀。
锅里油热加入姜蒜末和泡椒，煸香加入洋葱和猪肝，洋葱煸香加两两勺料酒，再加青红椒，炒匀。加入芡汁收汁，ok~
停不下来款米糕
用料：
2克盐
45克糖
400克大米粉
6-9颗无花果干
40克黄油
做法：
盐、大米粉、黄油融化物、水，搓匀过筛
盖保鲜膜醒一个小时以上
测试水是不是够，（不够要少量加水，过筛）拌匀糖
开水下锅，蒸15分钟；去模具，再蒸10分钟；最后闷5分钟
暗黑料理之红烧黄瓜
用料：
1根黄瓜
适量醋
适量生抽
适量辣椒酱
适量盐
适量油
做法：
油加热，下锅炒黄瓜，加入配料翻炒，出锅。
【菜蔬】娃娃菜肉卷
用料：
1颗娃娃菜
适量葱
少量粉丝
少量香菇
适量五花肉
适量酱油、盐、糖、蚝油、生粉、胡椒粉
做法：
葱、粉丝切碎
香菇切丁（没有香菇了用红菇替上）
五花肉切碎，用油、酱油、盐、糖、生粉、胡椒粉腌，至少半小时
香菇、葱、粉丝、五花肉混合搅拌
调成肉馅
水烧开
菜叶洗净，水开后放入。等水再次烧开，一分钟后，取出菜叶放凉
菜叶上放馅，卷成卷。放水烧开后，放入菜卷蒸10分钟
蚝油、生粉、少量水调汁
淋在蒸好的娃娃菜卷上
【安卡西厨】覆盆子柠檬水
主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注骚扰公众号看更多菜谱视频(ID:anka-kitchen)。

回到中国后，要说欧洲最让我想念的水果就是各种莓了，蓝莓，蔓越莓，醋栗，黑加仑… 基本上所有的莓都是混迹在超级食物Super Food的大家族里，不管是做甜点，蛋糕，还是果汁，鸡尾酒，这些让人心生愉悦的小可爱总是能瞬间提升食物的格调。画面里只要是有了它们的身影就神奇地不管怎么拍都会好看。

在这么多莓的种类里，我尤其爱用覆盆子来做混饮。

与其他的莓类相比，覆盆子果浆的颜色是最稳定好看的，在正常范围内跟水或是其他果汁的混兑，也丝毫不用担心它的大红色被稀释。在做成其他的混饮和鸡尾酒后，用覆盆子为基底的饮料总是能显得格外风骚艳丽。

这个混合果汁也是比较适合做成鸡尾酒的。由于加入了糖和柠檬汁，果汁本身已经具备了甜中带酸的味道层次，不需要再加入其他味道强烈的酒种来抢了果汁的味道。所以这里用味道寡淡的伏特加来调制比较合适。加了伏特加的覆盆子柠檬鸡尾酒不会带有明显的酒精味，很容易有一种喝红色果汁的错觉，要小心一不留神就醉了。

下面给出的量是3人份的哦。
用料：
4个柠檬 Lemon
90g覆盆子 Raspberry
750ml水 Water
110g糖 Sugar
少许饮用水 Drinking water
少许冰块 Ice cube
少许新鲜薄荷叶 Mint
做法：
柠檬挤汁，水烧开。
覆盆子加入饮用水到刚好没过，用料理棒均匀打散。
打散后的红色覆盆子果汁加入柠檬汁，开水，糖，搅拌均匀后静置冷却。
冷却后的果汁过滤掉残渣。
加入冰块和薄荷叶即可饮用。
紫薯燕麦牛奶
用料：
紫薯
燕麦
牛奶
做法：
紫薯上锅蒸
牛奶倒入锅里加热，放入燕麦片，搅拌防止粘锅，煮开后关火，盖盖闷一会
把蒸好的紫薯放入碗中，用勺子压成泥状，放入煮好的燕麦牛奶中，搅拌，开吃～
肉末豆腐蒸蛋✨香嫩可口，老少皆宜💕
香嫩可口，老少皆宜，吃一次爱一次的开胃美食，试一下就知道！
用料：
适量肉末
2个鸡蛋
1盒内酯豆腐
1勺生抽
1小勺盐
1勺料酒
1勺蚝油
半勺老抽
1小勺白糖
适量花椒粒
适量姜
适量也可不放小葱
做法：
豆腐切块，放入盆中。
1、鸡蛋加一小勺盐，打散。2、打散后，向蛋液中加入等量的凉白开水。
倒入切好的豆腐中。
1、盖上保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔。2、放入已烧开沸水的蒸锅中，蒸20分钟。
姜、小葱，切碎末备用。
锅中放油加热，加入花椒粒爆香，将肉末和姜放入油锅中翻炒至肉末发白。
放入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽。
1小勺白糖。
翻炒均匀。
1、将肉末倒入豆腐蒸蛋中，撒上葱花。2、在豆腐蒸蛋中淋上一勺香油。
可以吃啦～将肉末和豆腐蒸蛋搅拌一起吃，或分开吃，都可以，总之随你喜欢💕。试过都知道，真的很好吃😋
红豆芒果椰奶冻
椰浆380克，牛奶500克，白砂糖26克，吉士丁片30克，蜜红豆适量，芒果块适量
用料：
380克椰浆
26克白砂糖
460克牛奶
30克吉士丁片
适量蜜红豆
适量芒果块
做法：
鱼胶片过凉水，隔热水融化
红豆放糖炖煮熬出浓稠，融化的鱼胶水倒部分，冷冻一小时
椰奶，牛奶和糖一起煮化，再倒入留下的鱼胶水，待冷却。
取出红豆胶，将冷却的椰奶液倒上放冰箱冷藏
第二天椰奶冻就做成了，用刀四面刮一下，倒扣取出
均匀切块，慢慢切，不要切碎
铺上芒果块就可以了
也可红豆和芒果分款制作，或者将芒果块直接入椰奶液中，一样好吃到位。
香煎鱼饼
用料：
350克鱼肉
2克盐
1勺玉米淀粉
2根（看大小）葱
自己喜欢可加可不加香菜
2克胡椒粉
5克食用油
1/3个洋葱
自己喜欢多少（没有标准）玉米粒
1克糖
以下是调汁
1勺生抽
1勺蚝油
50克水
做法：
（鱼酱，葱 ，胡椒粉，油，玉米淀粉）手打鱼酱  拿起来拼命往盆里甩    狠狠地甩吧😄😄这样吃起来口感有弹性     后放洋葱碎，玉米粒    搅拌  
搅拌后捏成球，压扁下锅煎
滋啦滋啦～   一阵香味  
煎至两面金黄  把预先准备好的酱汁倒入锅里   盖上3分钟   打个芡  上菜  撒点葱花铺面
香酥带鱼
年年有鱼🐟
用料：
2条带鱼
2个鸡蛋
3勺料酒
10克盐
15克糖
2勺酱油
2勺醋
5片姜
做法：
带鱼去鳞，切段，放料酒 酱油 盐 糖 姜片腌制
热锅凉油，油7、8成热，带鱼段裹鸡蛋液油炸，炸至金光色出锅装盘
鲜虾番茄鸡蛋面
一个人在宿舍的快手餐
用料：
1个西红柿
个鸡蛋1
3只虾
份面条若干
少许克盐
少许鸡精
少许葱花
少许姜丝
做法：
去虾头（不要把虾膏弄掉，放着逼虾油）剥虾壳留一节尾部壳。
烧水，水开后放入剥好的虾壳小火继续焖会锅。
这时开始切姜丝、西红柿、并打蛋。
做好这些准备后，虾汤可以了，把虾壳捞出扔掉，虾汤倒入碗盆待用。
起锅，热锅放入少许油，放入打好的鸡蛋。熟后先铲起备用。再加入少许油放入姜丝，出姜香味后，放入虾头，待煎出虾汁放入切好的西红柿，西红柿中火炒至出汁水，放入备用的炒鸡蛋翻炒两下加适量盐巴再加入虾汤！
此时等待锅烧烤时候可以开始切葱花了，（个人喜好放芹菜也是可以的）水开后放入自己要吃的量的挂面，盖锅盖中火两分钟。时间到关火不要打开锅盖闷一分钟后开盖。（这样面不会太烂）把面倒入碗盆。放入切好的葱花！可以开吃啦！
火锅底料【中餐厅】
用料：
10粒花椒
N克油
一勺酒酿
5个干辣椒
1根大葱
10只大蒜
做法：
第一步，先在火上炖上这几种材料，火开了换小火；
加入大量的油
加入大量蒜，葱段、姜片
还可以加些酒酿
放入火锅底料
不要弄碎，否则容易吃到辣椒（辣椒、葱、姜、蒜等切大块仅为调味，应避免食用）
加入秘制腐乳
加入水
红丝绒裸蛋糕
一直喜欢简简单单的
用料：
若干个草莓
260克奶油
3个鸡蛋
3个蛋黄
3个蛋白
5克可可粉
5克红曲粉
40克面粉
45克牛奶
30克玉米油
六寸 一个模具
做法：
蛋糕胚烤好后 随意➕水果 
哎 就是这么你啊吧反正
随便
堆叠
就酱
蒜蓉肉末拌面酱
用料：
大蒜，生姜，肉，洋葱，青椒
做法：
大蒜一个半，切碎剁碎，生姜三片切碎，洋葱半个或三分之一个切碎，青椒一个切碎，肉带点肥的（偏瘦的三层肉）切粒。
多多的菜籽油油烧热，放入大蒜末中小火翻炒至泛黄，加入肉末翻炒一会变色，一起加一瓣八角两片香叶一片桂皮，再加入洋葱，生姜末，翻炒，加入一勺蚝油，半勺老抽一勺或两勺生抽，一点现磨黑胡椒，现磨香料和白胡椒，翻炒至洋葱变色，加入青椒粒，炒熟即可。全程不加水。
吃完才想起拍照
芹菜炒木耳
芹菜与木耳的搭配，既降血脂、降血压、又排毒的养生菜，也是爱美人士最佳的减肥菜谱。
今天我就教给大家，简单好吃的美味。
用料：
300芹菜
30木耳
适量盐，生抽，植物油
少许糖（提鲜）
适量葱姜蒜
做法：
芹菜洗净，斜刀切丝。便于入味儿与咀嚼
木耳泡发，洗净，煮熟（水开5分钟）
切条，备用
葱姜蒜，备用
葱姜蒜爆锅
加入芹菜翻炒
加入木耳
加入调料，炒制熟，盛出
香甜嫩滑的牛奶布丁❗
用料：
2个鸡蛋
一盒半旺仔牛奶125ml
适量白糖
做法：
碗内将两个鸡蛋打散，加入一盒半旺仔牛奶
按自己的口味加入白糖，可以过滤一下蛋液，不过滤可以。
烤箱设置200度，预热五分钟后，准备好的材料放进去烤20分钟。
好啦~
补水美白汁
木瓜美白，黄瓜补水，二者搭配是美容养颜，补水美白的最佳选择。
用料：
1根黄瓜
1/4个木瓜
少许桂花苹果糖浆
做法：
将黄瓜洗净后去皮并切成小块；将木瓜去皮、去子后切成小块；
将木瓜块放入料理机中，添加少量的冷开水一起榨汁；
将黄瓜块放入原汁中榨取黄瓜汁；
将木瓜汁、黄瓜汁并搭配一点桂花糖浆倒入杯中，饮用之前搅拌均匀即可饮用。
萝卜炖牛腩
用料：
克牛腩
根白萝卜
根胡萝卜
葱
片姜
个八角
勺料酒
老干妈豆豉酱
勺柱侯酱
做法：
牛腩切大块，用清水浸泡一小时去除血水。接下来冷水下锅，大火烧开后继续煮三分钟，撇去浮沫，牛腩捞出用温水洗净。
白萝卜洗净，打皮后切成小块，胡萝卜同样切小块备用。
锅里倒油，加入白糖，小火待糖慢慢溶化后转大火下牛腩翻炒，牛腩微微变色后加适量料酒，生抽，老抽。加入葱姜继续翻炒。待牛肉水分收干肉变得紧实之后加水没过牛肉，大火烧开后加八角，和小一勺老干妈豆豉酱和一小勺柱侯酱，转中火继续炖煮一个半小时。
加入萝卜和胡萝卜和适量盐调味，继续炖煮一个小时左右，大火收汁即可。
眀酥萝卜丝酥
用料：
250克水油面：低粉
75克                猪油
100克               冷水
250克油酥：  低粉
125克              猪油
馅心： 白萝卜，方腿，小葱，盐，味精，糖，鸡精，麻油
做法：
萝卜切丝，方腿切末，萝卜烫了冷水冲了调味拌匀
制干油酥：取250克面粉和入125克猪油，用力揉擦至油粉合为一体，即成干油酥。
制水油面团：取250克面粉，加猪油75克、水100克(冷天可用60℃水)揉和成水油面团
包起来
擀成片
一折三
卷筒状
切剂
中间剖开
直酥
制饼坯：用水油面包上干油酥面团，按扁；用擀面杖把油酥面团擀成6毫米厚的大面片，随后拍叠成三层，擀平；再折叠一次，重新擀平；由外向里卷成长条筒；以刀居中顺长把长条一剖为二；长条切口朝下，切成重40克的坯子20个。用手掌将坯了挤压成中间略厚，边沿略薄的圆形面皮，包上馅心，收口似做汤圆。做成之后用手略压一下，使酥饼呈扁圆形状。
收口
成型，下沾芝麻
炸制：炸饼坯时，要特别注意油温，油温高了会出现外焦里生，炸不透的现象；油温太低了，又耗油，饼皮又欠酥，最好掌握在五成油温(100℃左右)内氽炸。待酥饼浮上油面，外壳油亮，挺刮时，就差不多熟了(约炸10分钟)。
毛家红烧肉
用料：
五花肉
杏鲍菇（可放可不放）
八角，干辣椒，桂皮，香叶香料
葱姜小料
盐糖味精，黄酒，红曲米调料
做法：
五花肉改刀成丁
杏鲍菇改刀成片
香料小料备用
红曲米加水蒸15分钟，将水过滤备用
杏鲍菇过油
五花肉焯水
将五花肉煸出油，表面焦黄放入小料，香料煸出香味，放入红曲米水，白糖继续翻炒上色，加水烧制，软烂后放入杏鲍菇调味（盐糖味精，少许老抽），收汁装盘即可
猪肉豆角拌面
想吃扁豆焖面...没有扁豆...没有五花肉...没有手工面...没有老抽...哭!!!于是开始自创拌面......
用料：
一块猪排
一小袋豆角(某种拌沙拉的脆豆角)
根据胃量选择挂面
半头洋葱
5勺料酒
10勺生抽
3勺盐
3勺糖
1勺胡椒盐
1勺五香粉
做法：
猪排切小片(2com*4cm),用5勺料酒,5勺生抽,1勺胡椒盐,1勺五香粉腌制
豆角洗净切段,一般一根豆角切成两段,过长的就一根切成3段
洋葱切丝
菜锅烧热倒入橄榄油,下洋葱炒熟
倒入腌好的猪肉(汁不要)翻炒几下,加5勺生抽翻炒
倒入豆角翻炒,加3勺白糖,3勺盐继续翻炒,盖锅盖小火慢炖
用另一小锅煮面: 烧开水后下入适量挂面,煮熟但不要过软
将煮好的面盛到菜锅中,用筷子快速翻炒几下,关火出锅!
酸柠香菜肉酱
这是从小白鹿（@李白鹿 ）的菜谱「酸柠番茄拌粉」里抽取出来的肉酱做法。菜谱地址：http://www.xiachufang.com/recipe/1073400/  因为非常美味，所以决定抽出来单独成菜，只做了轻微的改动。肉酱做好后除了拿来拌粉，平时拌面拌米饭也是相当赞的嘛！
用料：
拳头大小一坨，肥瘦兼有肉末
1个番茄
半个酸柠檬
1根香菜
2瓣大蒜
1份胡椒粉
2份淀粉
1份鸡精
3份生抽
3份蚝油
1份，可选糖
5份清水
做法：
蒜压泥（剁碎）待用。香菜切碎待用。番茄切块待用。酸柠檬切末待用。取小碗入胡椒粉、淀粉、鸡精/鸡粉、生抽、蚝油、糖（可不放）、清水搅匀成味汁儿待用。
锅入油大火烧热入肉末爆香至变黄微焦入番茄中火炒至烂软，倒入味汁儿熬到自己喜欢的粘稠度。
关火，加入大蒜、香菜、酸柠檬拌匀即可。
最简单的卤味
说是卤味有点牵强了，但是这样清淡的美味确实是我最近冰箱里的常备菜~
用料：
适量香菇
适量豆腐
适量豆干
适量魔芋
适量杏鲍菇
适量金针菇
适量一切适合卤的东西
适量酱油
适量糖
适量盐
适量水
少量油
做法：
各种菜处理好
豆腐切片用少量油在平底锅里两面都煎一下
煮锅中放入水和酱油、糖、盐，调成自己喜好的味道放入处理好的食材（除了豆腐豆皮等豆制品外）
大火烧开后转小火煮一会（我一般就十几分钟左右），快煮好的时候放入豆制品（因为豆制品容易软烂所以要后放
煮好后连汤汁带食材一起放入容器中凉至室温
放入冰箱一晚上即可食用（其实刚煮好的就可以吃，但是入味不是太好，放完之后味道才好）
可以放到密封性比较好的盒子里，随吃随取，但是注意如果豆制品多的话要在两三天之内吃完，豆制品容易坏
简单易行的摩卡咖啡
其实一直在家里面用最简单的方法做出最好喝的摩卡，摩卡我最爱~\(≧▽≦)/~今天为了创建这个菜谱特地仔细的研究下具体的配比，下面我来毛遂自荐下吧~~╮(╯▽╰)╭btw没有奶泡好桑心啊！没有打泡机（¯﹃¯）
用料：
杯底一层稍厚好时巧克力酱
两袋雀巢醇品咖啡
210ml左右光明纯牛奶
做法：
先用微波炉加热牛奶。中高火约1分45秒
同时用大约15ml的开水冲开醇品咖啡
拿出倒好巧克力酱的杯纸，倒入牛奶搅拌
最后再倒入冲好的咖啡
如果有打泡机可以再用一点热牛奶打出奶泡喔！
每天不重样蔬菜团团三明治减脂餐
用料：
任意蔬菜
煎|煮都可以鸡蛋
紫薯
杂粮
做法：
紫薯牛排蔬菜团团
杂粮肉松蔬菜团团
   
   
   
   
鸡丝团团
芝士团团
写给自己*半熟芝士
适合我自己的做法
用料：
100克奶油奶酪
15克赤藓糖醇（芝士糊）
3个鸡蛋
10克玉米淀粉
10克低筋面粉
100克淡奶油
15克糖（打发蛋白）
15克赤藓糖醇（蛋白）
做法：
油纸剪成方形，湿水揉搓，展开铺两个六连模具
奶油奶酪加糖打顺滑，加蛋黄，打均匀，加淀粉和面粉，打均匀，加奶油，打均匀，烤箱150度预热，烤盘加水放底层，烤架放中层
蛋白分三次加糖打到湿性发泡，有大弯角
翻拌混合两种蛋糊
裱花袋套杯子上，倒入蛋糕糊，加入模具
烤箱上下火150度15分钟，
转上火175度下火150度十分钟
番茄饭（电煮锅）
最近喜欢上了做饭🙈
用料：
1个西红柿
适量米
想放啥放啥肉蔬
适量盐
适量胡椒粉
适量麻油
做法：
把碗放在锅里，加水（碗下面垫一块布）碗中放入米、水（水的量要很少），然后可以放食材，煮了20分钟后搅拌再煮（因为米饭上面放了食材，不然熟不了）
(ಡωಡ)hiahiahia
冬阴功米粉汤
林家食堂 第一季 第十四道 冬阴功米粉汤
用料：
材料：
80克樱桃番茄
1根香茅
3片南姜
2根（辣椒多少可以自己掌握）、小米椒
20克红葱头
适量鲜虾（可自选你喜欢的虾）
60克干米粉
1片鱼饼
1根香菜
可选青柠檬
调味：
30克冬阴功酱
适量鱼露
可选青柠檬
少许盐
做法：
将一半的樱桃番茄切片，南姜切片，小米椒切碎，红葱头切碎，香茅切片。然后锅中加入少许油，把切好的食材全部放入锅中煸炒出香味，然后加入200克水，煮滚一分钟后关火。（这里香茅也要留1/3等会最后煮汤用）
煮好的食材和汤水，一起倒入料理机，打碎。
过滤出食材的渣渣，过滤好的酱汁待用。
烧一锅水，水中加入少许盐，将米粉、鲜虾和鱼饼分别在水中汆烫约1分钟，然后捞出待用（1分钟以后这些食材已经全熟状态，米粉可能还稍许硬一些，因为等会还要放入冬阴功汤中吸取汤汁的味道）
前面步骤4过滤好的酱汁放入锅中，再加入400-450克水，加入冬阴功酱，煮滚后加入少许鱼露，然后按自己的口味试一下味道，把前面剩余切好的一半番茄和香茅放入，接着下入前面汆烫好的米粉，虾和鱼饼，再煮半分钟到一分钟即可。
起锅后，香菜切碎，撒上去。喜欢酸度多一些的，可以再挤上一些柠檬汁，或者柠檬片放上去也可以。
酸辣凉粉
用料：
一块自制凉粉
3瓣大蒜
3勺生抽
1.5勺香醋
1勺老干妈
1勺辣椒油或者老干妈里面的油
适量葱花
2克糖
做法：
大蒜剁蒜粒，和葱花放调料碗，加入老干妈和辣椒油和白糖。
加入生抽
香醋
搅拌均匀。
浇在装盘备用的凉粉上即可。
完成。
葡萄干戚风纸杯蛋糕
子瑜妈妈配方 很好用
用料：
蛋黄糊
5个蛋黄
20g白砂糖
40g牛奶
50g玉米油
100g低粉
蛋白糊
5个蛋白
50g白砂糖
做法：
分蛋。蛋黄里加白糖，油，牛奶，搅匀，筛入低粉。
蛋白放入无油无水盆里，分2-3次加入白砂糖，打至干性发泡。
葡萄干提前泡个半小时。用朗姆酒泡风味更佳。我要给孩子吃所以就用的水。
铲出三分之一的蛋白霜拌入蛋黄糊，抄底翻拌均匀，再把那些混合物倒入蛋白盆里，翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入纸杯，七分满。葡萄干每个纸杯放几个，搅拌一下。
烤箱预热165度，中下层，30分钟。
出炉，倒扣晾凉。配上一杯抹茶牛奶，一道美味的下午茶让雾霾天也明朗起来。
腊鸡腿
每年腊月，大家都习惯做些腊味，留作过年时好好享用。这款腊鸡腿，做法不难，但是要经常腌制和晾晒的漫长等待。
腊鸡腿，咸香可口，好吃不油腻。最简单的做法，可以只用花椒和海盐，因为没买到海盐，就用了普通的食盐。白酒最好用度数高点的，也不要用料酒代替。香料可以不用那么多，生抽起到一点上色的作用。
其实在制作的过程中，对它没有什么特别的感觉。但是等它蒸熟，掀开锅盖的时候，腊味的特殊香味就散发出来了。因为盐的腌制，鸡肉变的很紧实，也产生了一种特殊的香味。
用料：
鸡腿
白酒
生抽
生姜
盐
花椒
八角
桂皮
香叶
做法：
1、原料备用。
2、鸡腿若干。
3、盐和香料在干净锅里炒匀炒热，离火放凉。
4、鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子方便入味。
　5、炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。
6、在鸡肉表面，边抹边用力搓。淋入少量的生抽。
7、倒入白酒。
8、24小时后，将鸡腿翻身再腌一天。
9、腌好的鸡腿，尾部栓上绳子。
10、悬挂在通风处。
11、三天后表面微干。
12、一周左右，晾的差不多了。　　
13、晾好的腊鸡腿，清洗干净。
14、入蒸笼内蒸。
15、蒸好的鸡腿，底部有少许油。
16、斩块装盘即可。（也可斩好再蒸）
啊呜の淡奶油老式面包×60%用量记录
啊呜的淡奶油老式面包各种材料加在一起重量高达1257克，面包机承受不住面量，只好减到60%用量，用60%的量总重754.2克是面包机揉面的极限了，记录用量方便自己每次操作
用料：
酵头
126克高粉
54克低粉
14.4克糖
115.2克牛奶
28.8克淡奶油
4.2克耐高糖酵母
主面团
126克高粉
54克低粉
50.4克糖
72克淡奶油
60克全蛋液
27克奶粉
4.2克盐
18克黄油
做法：
酵头所有用料混合，发酵到三到四倍大，内部蜂窝状
酵头撕成小块，跟主面团除黄油外所有材料混合，揉出厚膜，加入黄油，揉出手套膜，容器盖保鲜膜，温暖处发酵两倍大
面团排气，分割6份，松弛，整形搓条编面团，放入烤盘，烤箱加热水，湿度75%，温度38℃，发酵两倍大
预热烤箱上下170℃，烤30分钟，观察颜色加盖锡纸
抹茶蔓越莓蛋糕卷
用料：
4个鸡蛋
15g细砂糖（蛋黄里面）
35g橄榄油
10g抹茶粉
90g牛奶
70g低粉
30g糖（蛋白里面）
蔓越莓蛋糕内陷
200g淡奶油
15g细砂糖
适量蔓越莓
做法：
分离蛋白、蛋黄，蛋白的盆子就保持无水无油，蛋黄里面加15g白糖打发后加入35g橄榄油搅拌均匀。
10g抹茶粉用温牛奶90g搅拌均匀，加入蛋黄糊搅拌，筛入低粉，用z字划开，搅拌均匀。
打发蛋白，分三次加糖打发。蛋白霜加入蛋黄糊，先加三分之一蛋白在蛋黄糊里面，翻拌均匀，再加三分之一蛋白翻拌均匀，最后把混合体导入剩下的蛋白里面混合均匀。
拌好的蛋糕糊从高处倒入28×28的烤盘里面，烤盘里面铺好硅油纸。震出气泡，180度中层18分钟即可。倒扣出来，下面铺一张硅油纸，冷却之后，淡奶油加糖打发，摸上去，撒蔓越莓，卷起来放冰箱里面冷藏一个小时。
玉米油老面包
在所有的面包里我最喜欢的吃的还是玉米油老面包🥯看到下厨房里姐妹们的方子我也尝试着做过通过尝试我自己总结了一个方子感觉还是不错，我用的爱乐甜·零卡糖0糖0脂肪0卡路里吃着更放心
用料：
准备食材
酵头部分
200克高粉
3克酵母
15克爱乐甜·零卡糖
160克水
主面团
200克高粉
5克盐
15克安佳奶粉
l个鸡蛋
55克爱乐甜·零卡糖
40克水
40克玉米油
适量蜂蜜水
做法：
准备所有材料
把酵头所有材料混合
搅匀放到温暖处发酵
这是发酵好的酵头
把主面团所有的材料混合搅拌均匀
然后和酵头揉在一起，最好揉出手套膜
二次发酵两倍大
分成九份揉匀排气
搓成长条
整形
放入烤箱㡳部放一碗热水36度发酵60分钟
发酵成功后烤箱预热180度面包表面喷水送入烤箱中层上下火烤30分钟表面上色盖上锡纸
一勺蜂蜜兑点水调匀
出炉后趁热刷上蜂蜜水
香甜松软的面包成功了
百里香小羊排
圣诞🎄大餐
在假期花半天时间，
逛超市挑五彩的食材，
构思晚上可以做的精致食物，
切菜，调味，
一边放着音乐，
不说一句话就很美好。
用料：
#羊排腌料
4根百里香thyme
2根迷迭香rosemary
适量现磨黑胡椒
适量海盐（粗盐）
适量橄榄油
15粒/适量孜然粒/孜然粉
5粒小茴香
三瓣大蒜
少量生姜
# 配菜
4个圣女果（小番茄）
10颗迷你蘑菇
1个西葫芦Zucchini
少量玉米粒
#酱汁
适量黑椒汁
做法：
制作腌肉料：
把百里香和迷迭香的叶子摘下切碎，放入碗中，再加入孜然和小茴香，捣碎。姜和蒜磨成泥加入，再加适量橄榄油搅拌至腌料融合
腌羊排：
先把海盐和现磨胡椒均匀地撒在羊排上，如果是细盐就少放一点~
再均匀涂上腌肉料，给羊排做个按摩> <
放入冰箱静置半小时
做配菜：
把蘑菇和西葫芦切成大小相同的丁，每个圣女果对切两次成四块（可以用削皮刀平着把西葫芦削出长条装盘备用）
热锅下橄榄油炒蘑菇西葫芦，用胡椒和盐调味盛出，加入甜玉米粒和圣女果
把长条西葫芦煎熟（最好是Grill Pan，可以煎出好看的纹路）
煎羊排：
准备一只grill pan，平底锅也可以哒。
开中大火加入橄榄油，放入腌好的羊排，每一面都要煎到，尤其是脂肪层
每个人喜欢的熟度不一样，但是不要煎到全熟哦
出锅后一定一定一定要静置！至少五分钟，能让肉汁锁在里面，再吃就会发现很多汁哦
所有都准备好就可以摆盘啦！
请好好享受大餐吧o(^▽^)o
自制菠萝干
自制菠萝干，酸甜可口😍
用料：
2个菠萝
1000毫升凉白开
5克=1调味勺盐
做法：
第一步先切净根部，然后将菠萝表皮削掉，这时呈现出的是一个个的洞洞，左右方向斜刀切掉洞洞，就是图中的的效果。❤️
第二步将菠萝分成对半，盐放入凉白开中化开，将菠萝浸入盐水中五分钟-捞出备用。❤️
第三步把菠萝切成均匀的薄片，大约
5-
8厘米厚。❤️
第四步把菠萝有序摆好，尽量避免重叠，烘干机温度设定60度，烘烤10小时。❤️
烘干完成后打开盖子静置晾凉一个小时，现吃或装袋即可，方便美味的自制小零食。❤️
大家看过来！容易上手的扇贝蒸粉丝来了！
以前去饭店常常点这道菜，没想到自己做起来这么方便容易！而且食材更加新鲜，成本也不高哦！赶紧做起来吧！
用料：
8只扇贝
2把粉丝
（用来腌制）盐
（用来腌制）一点点🤏也可以不加味精
2勺酱油
好多瓣蒜
做法：
菜市场买来扇贝，处理好，放入盐🧂和一点点点点味精，用来腌制扇贝（可以早上买来就开始腌，腌到煮晚饭的时候），这样蒸完比较入味
水煮开，放入粉丝，滚一两分钟。将粉丝捞出，加入冷水，这样粉丝会比较Q弹。大家可以选择自己觉得好吃的粉丝来蒸，毕竟每个人喜好不同，合自己口味最重要！
将水倒掉，把酱油倒入粉丝里拌一下。将粉丝分为两份，盘底铺一份，另一份分别塞入扇贝里
摆盘好，开蒸😉 蒸8-10分钟，这个时候可以准备爆蒜
蒜剁碎，下热油，炒一下，这样比较香～
把爆好的蒜分别倒在每个扇贝上，撒点葱花（我不喜欢吃葱花😭，但我妈非要加），加点水（以防粉丝蒸的太干），再蒸2分钟
太好吃了！
芹菜炒鸡蛋
芹菜对于很多小朋友来说，硬硬的，不好咀嚼不好消化，但是这样的做法，孩子们却都爱吃。芹菜是补钙佳品，其钙含量高于牛奶很多，配上富含高蛋白的鸡蛋，营养自然不必多说，味道也是胜过芹菜炒肉的。来吧...
用料：
一斤左右芹菜
两个或三个鸡蛋
适量（淡一点）盐
适量（平时炒菜的量）花生油或其他植物油
做法：
芹菜洗净切成丁，如果是西芹，杆子比较粗，可以劈开再切丁。
鸡蛋打散备用
待油烧至八成开，放入芹菜丁翻炒，待变色后（大概两分钟）放入适量的盐再炒几下
放盐翻几下后倒入蛋液一起翻炒，待蛋液凝固出锅装盘
炒出来的芹菜不硬，裹着蛋味道别具香味，不爱吃芹菜的也会爱上它哦
花甲明虾粉丝煲
学校门口的花甲粉丝是心头最爱，放假之后太馋了就想自己动手做。
多加了午餐肉和明虾，更鲜美了～
最最关键是简单快手，20分钟就能吃上热腾腾的花甲粉丝煲啦！
这边是2-3个人的量，食材可以自行增减
用料：
10只明虾
1斤花蛤
2整头蒜
若干片午餐肉
1把金针菇
2把龙口粉丝
2勺豆瓣酱
3勺生抽
1勺蚝油
5克糖
做法：
花蛤放水里泡30分钟左右，加盐加一点油，吐沙；明虾剪须，去虾线，备用。
粉丝放入温水中浸泡20分钟，泡软就行。
剥两头蒜，剁成蒜蓉，或者用料理机打成蒜蓉也行。
炒锅倒油，待油热之后转小火，放三分之二的蒜蓉炒一会，再加入2勺郫县豆瓣酱，炒至蒜蓉金黄即可。将炒好的蒜蓉豆瓣酱和剩余三分之一蒜蓉拌在一起，加3勺生抽1勺蚝油2和1勺半的糖，搅拌均匀备用。
金针菇铺最底部，接着放粉丝，接着放虾和花蛤、午餐肉。
将调制好的酱倒入煲内，加水和食材齐平。小火炖煮10-15分钟即可。
香喷喷的花甲明虾粉丝煲就做好啦！
烤韭菜（不粘锅版）
昨天做蒸饺剩下的韭菜今天做了个不粘锅版的烤韭菜，第一次做，做的非常成功。我男朋友又赞不绝口说比外面做的好吃哈哈哈😊‼️
用料：
200克韭菜
1大勺红太阳烧烤酱
少许辣椒面
少许熟紫苏籽（没有也可以不放）
少许熟芝麻
做法：
红太阳烧烤酱（香辣味）一大勺放入碗中，熟芝麻少许，辣椒面根据自己口味添加，熟紫苏子籽少许（不放也行，不过建议喜欢吃烧烤的朋友可以准备点，吃起来很香，烤面包片时也可以撒一些。）熟白芝麻少许。再准备一把小刷子。
洗好的韭菜对半切一刀，用刀背敲打根部，以便一会烤的时候更容易入味。
敲打成这样就可以了。
锅里刷上一层油。此步骤和下一步骤可以关火操作。
把韭菜一次放入锅内，韭菜上再刷一层油，刷完一面翻过来再刷另一面。
尽量保证韭菜上都刷到油。
开火加热，中火就行。一面熟了之后再翻另一面，把两面都烤熟。然后刷烧烤酱。
关火，撒上紫苏子籽和白芝麻，喜欢吃辣就再撒些辣椒面就可以装盘了。
辣炒鱿鱼乌冬面
用料：
3包乌冬面
适量鱿鱼圈
半个圆葱
半根胡萝卜
两个尖椒
两个杭椒
1把豆芽
半根葱
1勺蒜泥
适量辣椒油
酱汁：
4勺韩式辣酱
4勺辣椒面
4勺生抽
4勺蚝油
4勺细砂糖
4勺料酒
2勺蒜泥
2勺水
做法：
洋葱、胡萝卜、尖椒切丝；葱斜切片
杭椒斜切片
豆芽洗净控水备用
水里加盐 沸腾好放入鱿鱼圈焯水备用
乌冬面沸水下锅焯水后滤干水分备用 不要煮太久啦
酱汁调料搅拌均匀备用
锅里放入适量辣椒油 放入一勺蒜泥炒香
放入鱿鱼圈翻炒几下
放入圆葱丝翻炒
圆葱丝翻炒至透明放入胡萝卜丝和尖椒丝继续翻炒
翻炒几下后放入一半的酱汁
放入乌冬面翻炒均匀
再放入剩下的一半酱汁、豆芽、葱片和辣椒片 继续翻炒均匀
豆芽炒软后即可停火转盘啦
撒上白芝麻点缀一下 超好吃～简单快手
恐龙蛋之芝士味
喜欢芝士，一定不要错过这款
用料：
75克鸡蛋
75克纯净水
70克玉米油
30克kiri奶酪
250克焙乐道麻薯粉
15克芝士粉
20克芝士片或碎
做法：
1
2加入芝士粉，记得
佳麦厨师机4档开始拌
4
加入奶酪快档6档，揉2分钟。剩下三十秒时放入芝士块。（芝士块要切碎的）
6
揉圆放烤箱，我这是做多的量。
凹是没熟，没空洞是没揉好。
非常香的芝士恐龙蛋，别错过哦！
花生豆腐
去年底在冲绳某条商店街的尽头，偶然遇到了当地的一味小吃“花生豆腐”，口感新奇独特，介于豆腐和芝士之间，配上咸甜味的特制酱汁非常好吃。
参考了@水的美食研究所  中的“冲绳花生豆腐”菜谱配比，同时将衡量单位从“杯”换算成大家更容易接受的“g”，酱汁的做法也不太一样，与记忆中的口感味道大概有九成的相似。
更多菜谱和制作贴士，请关注微信公众号“杯茶流年”
用料：
68g花生米
360g水
20g木薯淀粉
3g糖
#酱汁
1勺出汁
1勺老抽
0.5勺糖
做法：
干花生米用冷水（分量外）浸泡过夜。
剥掉花生外面的红皮，留白色的花生仁。
花生仁加180g饮用水，用手持式搅拌棒打成花生浆（尽量打细腻一点）。
用纱布过滤花生浆，像制作豆浆一样，过滤后的花生浆待用，花生渣可以丢弃。
木薯淀粉加剩余180g饮用水搅匀，与过滤后的花生浆混合，加入3g糖，小火加热直到变成粘稠的半固体状态。
将5倒入容器中，自然冷却后密封入冰箱保存。
出汁、老抽酱油、糖混合后微波炉加热到糖完全融化（30秒-1分钟左右），酱汁就做好了，吃的时候倒在花生豆腐上即可。
五彩小汤圆 两种不同的和面方法
过元宵，吃汤圆，圆圆满满又一年。

甜蜜软糯的汤圆是我最爱的糯米小点心，特别是经典的黑芝麻和花生口味，真是百吃不厌。

虽说现在外面买汤圆很是方便，但是自己动手做会更有意思。


前些天有几个朋友跟我讨论了：关于汤圆放久了或者冷冻时会开裂的问题！

分析主要原因如下：
一.和面的水量少了，面团太干。
二.主要是包的过程中，接触空气太长时间，导致水分流失。

解决办法：
一.按方子的做法和比例和面，确保将面团揉至光滑柔软不沾手的状态。
二.尽量用湿布或者保鲜膜盖好面团和小剂子。
三.做好汤圆就赶紧下锅煮就可以啦，让它在嘴里开裂，呵呵呵~~~
用料：
抹茶小汤圆的制作材料
20克+80克糯米粉
4克抹茶粉
15克+50克水
适量馅料
紫薯小汤圆的制作材料
100克糯米粉
8克紫薯粉
65克到80克左右开水
适量馅料
做法：
下面分别以抹茶小汤圆和紫薯小汤圆为例，介绍两种不同的和面方法。

《一》煮面团和面法

以抹茶为例：
制作材料：糯米粉20克+80克、抹茶粉4克、水15克+50克、适量馅料

首先取20克糯米粉直接加15克凉水和成团。
拍成两个扁面团，放入水里煮熟。

面团刚放下水是沉的，用筷子捞一下以免粘底。煮熟的面团会自动浮起来。
用筷子夹起小面团甩一下水，放入抹茶糯米粉中(4克抹茶粉与80克糯米粉拌均匀)。
边揉边少量加凉水(约50克)，慢慢揉成不粘手且光滑的糯米面团。

如果面团粘手，可适量加糯米粉揉至不粘手的状态。
这次用了四种馅料:芝麻馅、豆沙馅、莲蓉馅、芝士馅。揉成一个个小圆球，约4克。
分成一个个小剂子，约6克。将剂子压成圆扁形，放入馅料包上。

动作没那么快的话，最好给小剂子盖上保鲜膜以防水分流失。
揉成光滑的小汤圆。
给小汤圆撒上少许糯米粉防粘。密封放入冰箱冷冻，保质期可达一个月。

除了调制颜色的粉量不一样（可参考小贴士第一条），按同样的方法和相同份量可制作其它颜色的汤圆。

用了五种不同颜色的粉来调制小汤圆的颜色:抹茶粉、可可粉、草莓粉、紫薯粉、红曲粉。
给小汤圆撒上少许糯米粉防粘。密封放入冰箱冷冻，保质期可达一个月。

除了调制颜色的粉量不一样（可参考小贴士第一条），按同样的方法和相同份量可制作其它颜色的汤圆。

用了五种不同颜色的粉来调制小汤圆的颜色:抹茶粉、可可粉、草莓粉、紫薯粉、红曲粉。
煮汤圆！水烧开后放入小汤圆，中火煮至汤圆浮上水面即是熟了。

要注意时间，浮面后最多继续煮一到两分钟。煮久的汤圆外皮会变得软烂，口感不够好。

汤圆虽然好吃，但吃多了不好消化。
我喜欢拿汤圆跟糖水搭配着吃，好吃又不腻。
红豆沙糖水+小汤圆！
椰汁黑糯米+小汤圆!
姜汁红薯糖水+小汤圆!

甜蜜又可爱的小汤圆是否勾起了你的小馋虫。

《二》全开水和面法

以紫薯小汤圆为例:
材料：糯米粉100克、紫薯粉8克、开水65克到80克左右(根据具体情况调整)、适量馅料

首先8克紫薯粉与100克糯米粉搅拌均匀。
现烧开的水75克，直接冲入100克糯米粉里。用筷子快速搅拌成絮状后，趁热用手慢慢揉成光滑面团状。

动作一定要快(快到来不及拍照，呵呵)，水要够烫。
据说糯米粉品牌不一样，吸水性也不同。我用的是泰国某牌子的糯米粉，加75克水刚好，不需要再加水加粉。

其次同样的水量不同水温，揉出来的糯米面团粘度也不一样。

所以不熟手的朋友最好预留一点开水出来。面团太干可稍微加水，如果太粘手，可适量加糯米粉。

一般将面团揉到柔软不粘手，不粘容器即可。

剂子与馅料的份量与抹茶小汤圆的制作相同。
特别推荐全开水和面法，又快又省事！
酸奶水果冰盒雪糕小冰棍
天气热了，家有3岁半女娃，
偏爱凉食，外面卖的我觉得有点量大，
于是自己动手用孩子零食做了一款小冰棍。
清凉解暑，老少咸宜。
我一口气能吃十个！
用料：
100克酸奶
半个水蜜桃
1只冰盒
12根牙签
冰箱冷冻室
做法：
1.把熟透的水蜜桃剥皮，用勺子刮到冰盒里，均匀分布，不要太多。
2.把牛奶均匀倒入冰盒，一个格子一小勺，不要放满，留一点，因为冻好后体积变大。
3.然后插入雪糕棍儿（牙签12个）做到这里只用了5分钟。
4.冰箱冷冻一宿就行了，拿出来脱模，先把冰盒放凉水15秒，注意水不要流进冰盒里，然后就可以拿出来吃了，特别好吃，一口气能吃十个，小孩也喜欢。
咖喱鸡块
用料：
土豆块
鸡翅根和鸡翅尖
咖喱粉
洋葱
大蒜
姜
盐
八角
花椒
香叶
鸡精
做法：
土豆用勺子掰成小块，洋葱切末，姜蒜切末，花椒，八角，香叶，咖喱粉
鸡块焯水，锅里放油，同时放入花椒，八角慢慢炸出香味
放入洋葱末煸炒，放入姜末煸炒，再放入一半蒜末煸炒
放入咖喱粉继续煸炒出香味，放入焯好的鸡块，鸡块同咖喱煸炒至全部融合
加入适量的清水，放入香叶，中火炖煮
汤汁还剩一半的时候放入土豆块翻炒均匀继续煮
放入盐和鸡精，最后再撒上一些蒜末翻炒几下就关火
Pepperoni Pizza                  意大利辣香肠披萨
意大利的传统美食～
菜谱是为2份9寸的披萨写的哦，所以宝宝们要1份的话可以初半呢～
面皮味道和软软的面包接近，
意大利辣香肠的味道超香哒！
用料：
145克高筋面粉
65克低筋面粉
15克黄油
5克酵母
125克温水
15克白砂糖
4-6勺番茄沙司              （可以换哦）
按个人喜好加啦（马苏里拉Mozzarella）奶酪
窝买了一盒超多哒意大利辣香肠（Pepperoni）
做法：
首先呢，就是将酵母，白砂糖，和温水搅拌均匀，然后放置大约5分钟至液体表面有泡泡即可～
在等酵母激活的同时，将面粉们和黄油倒入碗中～
接下来，将面粉，黄油，和酵母到在厨师机（窝用的是小美机）里一起开启搅拌模式3分钟至搅拌均匀～ 然后呢，将面团放入蒸锅100华氏度发酵45分钟～
将番茄沙司，意大利辣香肠，和马苏里拉奶酪（200克可以放4个披萨的）准备好哦～ 然后将揉好的面团擀成大约1厘米厚的9寸面皮呐～
介个呐，是窝买的番茄沙司，有很多口味哒
这个是窝买的奶酪，有问题问窝哦～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
介个哩是窝买的意大利辣香肠（Pepperoni）一盒超多哒～
先将番茄沙司均匀的涂抹在面皮上～
再将奶酪按个人喜好撒在酱上～
然后放上一些意大利辣香肠～
窝还放了一些菠萝～
最后塞入烤箱195摄氏度烤大约20分钟～
享用美食啦～
香干莴笋
用料：
香干
莴笋
盐
做法：
香干切成适当大小，莴笋切块洗净
锅内放油烧热倒入香干和莴笋翻炒，加适量水煮三到四分钟，起锅前放盐即可
宝宝辅食—鲜虾杂蔬豆腐饼
用料：
块豆腐
1个鸡蛋
1/3根胡萝卜
2朵西兰花
一片叶圆白菜
2只鲜虾
适量玉米粒
适量面粉
少许葱末
少许/不加盐
做法：
虾仁用柠檬腌制10-15分钟去腥
1⃣️豆腐焯水按压成泥
2⃣️胡萝卜、圆白菜、西兰花、玉米粒分别焯水后切成丁和小块
所有食材放到一起倒入1.5汤勺面粉
一岁以上宝宝家少许的盐调味，搅拌均匀
平底锅刷层油倒入面糊，我做的正好是3个饼的量，可以晃动饼时翻面.
快手早餐-炒牛肉乌冬面
肥牛焯水5秒捞出，乌冬面煮1-2分钟捞出，准备好所有材料，下锅炒匀即可。
用料：
1包乌冬面
200克肥牛
半个洋葱
1-2个鸡蛋
少许洋白菜
蚝油
生抽
做法：
作为快手早餐 真的很快手。从起床到上桌最多一共15分钟
1.烧半锅清水 水开后放入乌冬面煮1-2分钟 捞出（5分钟）
2. 这锅水继续把肥牛片焯烫30秒捞出 （1分钟）
3. 烧水的同时把洋葱 洋白菜切好备用（3分钟）
4. 所有材料准备好 下锅翻炒调味即可 （3分钟）
随便配个牛奶 早餐营养够了
树莓红丝绒漩涡蛋糕
超简单的红丝绒漩涡蛋糕，快手又美味。
树莓奶油不甜不腻。超级好吃。
用料：
4个鸡蛋
10克红曲粉
60克低筋面粉
65克糖
50克牛奶
50色拉油
做法：
牛奶和色拉油加进干净容器内。
快速搅拌至乳化状态。如图。
一次性加入红曲粉和低粉。我已经提前混合过筛。
搅拌至无干粉，立刻停止防止起筋。
分两次加入蛋黄。
搅拌至顺滑。
打至鱼眼泡，加第一次糖。
第一次糖融化，泡沫变小，加第二次。
加第三次糖。打至细腻，带弯勾的泡沫。
倒入烤盘，165度，烘烤15分钟。
出炉，撕开四边油纸放凉，我的烤盘边是23厘米的，刚好每8厘米切开，得到3条蛋糕片。
抹上树莓奶油。树莓奶油的做法：树莓果蓉45克，糖30克，吉利丁2.5克，淡奶油150克。果蓉+糖搅拌至融化，吉利丁泡软融化加入果蓉中，将混合物缓慢加入打到7分发的奶油中，搅打均匀即可。
卷起。
剩余一些奶油抹在面上。
装饰水果，玫瑰花瓣。
【卤汁消耗】卤汁版酸辣粉
家里经常卤肉的童鞋们！
卤汁都怎么处理的呢？ 
倒掉太浪费啦！
家庭版的卤汁酸辣粉！
简单干净又好吃呢🤗
用料：
粉干若干（可用其他粉代替）卤汁3大勺
千张香菜末若干
黄瓜丝胡萝卜丝
豆腐泡若干酸豆角若干
老干妈一勺醋一大勺
芝麻油若干（可用其他食用油）
做法：
步骤一：调制汤底。
准备一面碗将卤汁、醋、老干妈用开水兑开，大约7分碗即可;
步骤二：捞配料
烧一锅热水,将千张丝、豆腐泡捞熟装入面碗；同时加入黄瓜丝和胡萝卜丝垫底！
步骤三：捞面
将粉干入锅里捞熟，沥干后转入面碗；撒上香菜和酸豆角即可食用！
超简单咸蛋黄焗鸡翅
在下厨房市集买了一瓶咸蛋黄酱，努力开发咸蛋黄菜肴的简单做法。
用料：
8只鸡中翅
2小勺盐
2汤匙咸蛋黄酱
做法：
鸡中翅洗干净，用厨房餐巾纸擦干水分，两面各划两刀。
每只鸡中翅两面都薄薄抹上一层盐，放入冰箱冷藏腌制2小时。
不粘锅热锅，下少量油，放入鸡翅煎至两面焦黄。转小火，放入2汤匙咸蛋黄酱，快速翻拌，直到鸡翅两面都裹上咸蛋黄酱就可以起锅装盘了。
羊肉丸子胡辣汤
前两天在超市买了一袋速成的胡辣汤，给儿子做了儿子连呼好喝。但是那个材料简单得很，我想做一次真正的胡辣汤。搜了万能的百度，发现河南那边爱喝羊肉丸子，决定效仿一次。我发现这个羊肉丸子胡辣汤和我们北方的有很大不同，我们北方做的汤一般比较清，味道比较淡，这个胡辣汤味道浓郁，汤汁稠厚，喝了之后浑身发暖，是长力气的汤！
用料：
适量羊肉馅
适量木耳
适量黄花菜
适量鸡蛋清
少许胡椒粉
少许盐
适量白胡椒粉
适量辣椒油
做法：
用清水泡发木耳和黄花菜。木耳最后头天晚上就泡上，用冷水泡发口感比用热水速发的好
木耳清洗干净，黄花菜切小段
羊肉馅加蛋清，胡椒粉，盐，少许淀粉和匀
用羊肉的筋头吧脑炖一锅汤，然后把肉捞出去，留汤
汤里下羊肉丸子，烧开后下白胡椒粉和辣椒油
最后下黄花菜和木耳，继续烧十分钟，最后加少许面汤勾芡
Rasberry Cheese Tart覆盆子芝士挞
最爱覆盆子和芝士的组合 趁着还有新鲜覆盆子的时候赶快做起来
方子改编自网络
用料：
#挞皮
75g黄油
50g糖粉
1个蛋黄
130g低粉
#杏仁奶油馅
21g黄油
16g糖
21g杏仁粉
25g鸡蛋
4g低粉
5g覆盆子
5ml白朗姆酒
#奶酪馅
120g马斯卡彭芝士
40g糖粉
20g覆盆子
#覆盆子果冻
50g覆盆子果泥
20g玉米糖浆
10g糖
1片吉利丁
5ml柠檬汁
做法：
制作挞皮：
1、黄油切成小块儿室温回软后用刮刀按压顺滑，加入50g糖粉，用蛋抽搅拌至整体泛白，体积稍大，加入1个蛋黄继续搅拌均匀
2、把130g低筋面粉和一小撮盐混合分两次筛入，第一次筛入后用刮刀切拌至无干粉状态再加入第二次，继续切拌至松散无干粉状态即可，不需要成团
3、放入保鲜袋，送入冰箱冷藏松弛至少1小时
制作杏仁奶油馅
1、黄油加糖一起打发，加入杏仁粉打匀，然后加入鸡蛋搅拌均匀
2、加入低粉 朗姆酒 覆盆子用打蛋器低速搅拌
180度预热烤箱
1、将冷藏的挞皮取出扑在7寸派盘上，用叉子叉一些洞，然后铺上杏仁奶油馅
2，烤20分钟
制作奶酪馅
1、马斯卡彭和糖粉一起隔水加热打至顺滑
2、加入覆盆子，打蛋器低速稍微打匀，扑在放凉的挞皮上
制作覆盆子果冻
1、覆盆子果泥 糖 柠檬汁 玉米糖浆一起加热，放入已经泡开的吉利丁片，搅拌均匀
2、放凉后扑在乳酪馅上，静置半小时。用新鲜覆盆子装饰，表面撒防化糖粉适量。
牛百叶炒肉丁
简单上手，而且还不错
用料：
香葱
姜
猪肉末
牛百叶
生抽
盐
朝天椒辣酱
做法：
香葱切段姜切成细小的块状
猪肉末加一点生抽去去腥味，量多少因人而定，百叶也切成段状
热锅凉油可以加入一点儿花椒爆锅，不加也无所谓。葱姜放入后加入猪肉末。加入一点儿生抽，猪肉末微熟后加入牛百页翻炒。
翻炒过程中加一点儿水，加入朝天椒。辣度也因人而定。后加盐知道熟透出锅
奶香蔓越莓吐司
原本打算做酸奶版的，结果买的酸奶发货晚了，没赶上……临时起意用牛奶代替，如果家里有酸奶的话也可以用酸奶，比例是酸奶100：牛奶40，代替方子中的140克牛奶。

这个方子已经是减油减糖的，所以不建议再减，觉得不够甜的朋友可以多放点蔓越莓干～
用料：
270克高筋面粉
140克牛奶
1个（50克左右）鸡蛋
15克白砂糖
2.5克耐高糖酵母
1克盐
20克黄油
适量蔓越莓干
做法：
把除黄油和蔓越莓干外的所有材料倒进面包机，底层液体，中层面粉，表面糖盐，面粉挖个洞，把酵母放进去
（做好这俩程序才想起来图没拍，拍个没有面团的面包机，凑合一下吧）
面包机一个揉面程序后，放入黄油、蔓越莓干揉至完全阶段，揉好的面团成圆，盖保鲜膜进行基础发酵
发酵至两倍大时，取出排气，均匀分成三份，团成圆形，盖保鲜膜松弛20分钟
松弛好后，将面团擀成牛舌状
卷起来，大概两圈到两圈半左右
依次卷好三个面团，摆进吐司盒
入烤箱，底部放一盆温水，发酵40分钟左右（具体看湿度和温度）
等到面团发酵至八分满，就可以开烤了，165度40分钟
烤好后，脱模，让吐司侧躺一会儿，晾至手温
之后就可以切片开吃啦，吃不完的可以切好放密封带里常温保存，三天内吃完
最近在团购海氏电器产品，有各种烤箱，厨师机，厨房称，打蛋器，多功能锅等，超低团购价，有需要的可以加我微Ccx5271备注：下厨房，了解
卷饼卷尖椒肉末
那时刚毕业没多久，和朋友合租了一个套二的房子。室友来自东北，那时看到她偶尔从菜市场买一叠饼皮回来，我还不甚好奇，买这些干干涩涩的饼皮干啥，可是吃饭时我沦陷了……室友挺喜欢吃辣的，她就用了青尖椒和小米椒混合搭配肉糜炒制出一道肉末尖椒，把肉末尖椒卷到饼里，一口下去，面的回甜、辣椒的刺激及肉末中包裹的汁水在口腔充分释放。这一下，我便理解了东北人的幸福~
用料：
250克肉末
15个青尖椒
3个红小米椒
1勺生抽
1勺老抽
各一勺葱姜蒜
2勺料酒
1勺豆瓣酱
1勺鸡精
1勺糖
300克面粉
半碗温水
做法：
把温水加入面粉
用筷子搅拌成絮状
把面絮和成面团（这时可以调面的软硬，如果面软了就加点面粉，硬了可以加水）
用保鲜膜盖起来放到温暖的地方发酵三十分钟
开始备肉末尖椒的材料，青红椒洗净，肉末里加入料酒静置一会儿
尖椒切成小小的一段，葱姜蒜切小丁装盘备用
拿出发酵好的面团放到撒了面粉的砧板上
搓成长条
切成小剂子
取一个小剂子擀成平整的圆形，可以幹厚一点
幹好的面饼，不要对着风吹（现在是夏天，风扇空调调转方向）
锅烧到温热，放入面饼，这里锅里不放油
大概十秒，翻面并刷一层油
再翻另一面刷上一层油，接着是不停的翻面，翻面的时间要短一些，开中小火
饼烙好了
炒好肉末尖椒
晚餐全家福
示范一下吃~
卷起来吃，超满足~
秘制周黑鸭
用料：
300克（10只）鸭爪
10克桂皮
1个八角
10颗花椒
1个干红辣椒
10克生姜片
25克生抽
25克老抽
3克盐
30克冰糖
50克料酒
300克水
做法：
鸭爪放网篮，主锅水莫过鸭爪，设置时间5分钟温度50度速度5
鸭爪洗干净所有调料一起放进去，设置时间40分钟温度V速度反转小勺
设置时间3秒速度3反转
出锅摆盘品尝
蔓越莓辫子包
用料：
460克高筋面粉
适量蔓越莓干
260ml冰水
10克白糖
1小匙盐
6克干酵母
15克黄油
做法：
面粉过筛，倒入搅拌机，加糖和盐，低速搅拌一下
蔓越莓用温水泡开，洗干净拭干水分备用
干酵母加入温水中，静置5分钟至有活性
酵母液倒入混合好的面粉中，低速搅拌，搅拌过程中逐步添加水，转中速搅拌，直到面粉成团
成团后高速搅拌，有韧性出现时加入黄油，转低速将黄油搅拌均匀
再高速搅拌，随时检查面团的伸展性，至缸体干净，并且面团撑开有半透明的薄膜状，破洞边缘呈光滑状即可
取出放入盆内，加入泡好的蔓越莓干，稍微揉匀
温暖处发酵至两倍大，手指蘸面粉检查面团是否回缩
面团分割成12份，排气滚圆，静置松驰15分钟
将面团搓成长短相同的细条状，三条交汇在一起，编成辫子状后头尾相连
连接处面朝下放模具内，最后放温暖处发酵模具八分满，表面刷全蛋液
190度烘烤约40分钟
皮蛋瘦肉粥（中午剩米饭华丽变身😊，只需煮五分钟，又香又糯）
电饭煲中午蒸米饭，总是剩半碗。晚上加水煮成白米粥，美食家王小猫🐱嫌米的香味儿太浓，煮成皮蛋瘦肉粥就没这个烦恼了。五分钟就好了啊。
味道好极了……

没有剩米饭就熬新的大米粥了😊，熬好粥底，再放入其他食材煮一下，做法都一样哈。
用料：
一个皮蛋
适量里脊肉
两片姜
一根小葱
一点香油
两碗白米粥
半勺黄酒
适量盐
做法：
准备食材:
葱切花儿（小葱碧绿，颜值高，但我没有啊，切的大葱葱白）；
皮蛋一个切丁；
猪里脊肉切丝，加入黄酒（料酒也可）、盐、一点香油、姜丝，抓匀腌制十分钟。
中午剩下的白米饭，加两碗水搅匀。
把腌制好的肉丝和姜丝都加入，打散，然后加入皮蛋，搅匀，准备加热。
此时，我发现电饭煲不好使😂，就把它们倒进了小锅里，开煤气，烧开后，煮三分钟。煮的时候，香气已经飘出来了。
尝尝咸淡，加适量盐，撒入葱花，就👌了。

味道香浓，很诱人。
喜欢胡椒粉的，可少放一丢丢。我试了下，多了若有似无的辣味，把松花蛋的香味遮住了一点，也好喝。
红菇乌鸡汤
从武夷山背回来的【红菇】，此菇外表颜色发红，煮出来的汤色也略微发红，煮汤后的菇本身没有什么特别，惊艳在汤里，水烧开后，只需短短几分钟，舀一小勺汤来喝，鲜美异常，清香怡人~~~

红菇具有独特的生长环境，当地谚语云：“从来无种，四季无花，越嫩越好食，越老越有渣。”形象地概括了红菇的这一特征。它自古以来既无花又无种，一年一度自然生长，在高温高湿的气候下生长。它生长的地域更为独特，只生长在茂密椴木树下的沃土上，采菇者年复一年必须回老菇穴采菇。
用料：
【主料】福建红菇、乌鸡半只
【配料】竹荪（可选）、葱白段、生姜片、花椒粒
【调料】盐
做法：
福建干红菇。
用清水浸泡一下，不要泡太久。
轻轻漂洗下表面灰土，用剪刀剪去根部泥沙。
清水淘洗干净，继续用清水泡上。（此次的水不要倒掉）
乌鸡斩成小块。
冷水下锅，“飞一下水”，去除杂质和血沫。
倒掉锅里的水，将鸡块用清水冲洗干净。
重新换一锅新水，水量多一些，因为煲汤的过程中不能再添加水（如果非要加，只能加热水，否则鸡肉煮不烂）。丢入葱段和姜片，再来7、8粒花椒，开大火。
将红菇连汤一起倒入锅中。
正好泡发了竹荪（这个可选，因为本身红菇非常鲜美了）
一并倒入锅中，先大火煮开，转中小火2个小时。我这个是土乌鸡，一般鸡肉40——60分钟。
关火前，调入适量盐即可。汤汁鲜美、红润、泛着油光，喝一口，鲜的掉眉毛~~
咖喱炒面（紫椰菜咖喱炒面）
吃习惯了有肉有鱼有蛋的面，爱吃咖喱的我想换个口胃，记得以前在朋友家吃过咖喱蔬菜炒面，那时候觉得特好吃（第一次吃泰国黄咖喱味的面）凭着感觉自己弄起来，没想到捣鼓出来的感觉也是曾经吃过的味。
用料：
300克面条
100克紫包菜
70克四季豆（豆角也行）
一根胡萝卜
适量姜末
适量胡椒粉
适量酱油
80克泰式黄咖喱
做法：
准备所需食材
所有蔬菜洗净，四季豆切段、紫包菜切丝、胡萝卜切丝
锅中放适量油，热油时放入姜末爆香，再放四季豆（四季豆要炒至断生）胡萝卜翻炒，最后放紫包菜炒个2、3分钟后放少许盐和蔬菜精调味（因为后面还要放咖喱，这里的味道要偏淡）即可装盘备用
锅中放适量清水烧开，放面条煮得比平常的面稍硬点捞出放冷水中过凉沥干备用。
锅中放油烧热，放入面条用筷子不停的抖散开。用酱油、咖喱酱、胡椒粉调味，继续翻炒至面条略干时放入炒好的蔬菜搅拌均匀就可以盛出
咖啡奶冻
醇厚浓郁的咖啡奶冻，冷藏了4小时，取出的时候duang duang的，口感口味都超纯正。
以下配方量我做了上图中6杯，杯子大小类似八喜冰淇淋小碗。
用料：
100克Espresso 
340克牛奶
80克糖
280克鲜奶油
12克吉利丁片
10克卡鲁瓦咖啡酒
冰水(浸泡吉利丁片用)
做法：
吉利丁片泡冰水中吸水备用。
Espresso萃取出来后，加牛奶和糖，放入奶锅中加热至微沸。
离火加入鲜奶油慢慢拌匀，趁温热的时候加入沥干水的吉利丁片融化。
混合液低于60摄氏度后加入卡鲁瓦咖啡酒拌匀，奶冻液完成！
奶冻液过细筛3次，倒入布丁杯或者碗等容器中，晾凉后再放入冰箱中冷藏4小时以上。
DuangDuang咖啡味道醇厚的咖啡奶冻完成啦！
韭菜盒子
用料：
50克韭菜
150克中筋面粉
30克肉馅
20克粉丝
一个鸡蛋
一小把虾米
4克盐
45克开水
45克冷水
做法：
面粉先加入开水搅拌至看不见水，再加入冷水揉均匀。这个和葱油饼稍有不同。葱油饼的饼皮更软和一些。因为葱油饼是单独在烙，而韭菜盒子本身的馅料中也有不少水份。所以不用和太湿。然后盖盖在一旁醒30分钟
鸡蛋打散后，搅拌成碎粒状。取出备用
用锅底剩下的油再爆香虾皮，取出备用
粉丝用温水泡软备用
韭菜洗净后切碎
肉馅少许，（用之前胡萝卜馅饼多出的肉馅，也可以直接用现成的肉馅）
粉丝剁细
将所有材料混合放入盐
搅拌均匀备用
面团醒好后，揉光滑
分成六份
取其中一份擀圆
包入馅料
对折
然后做出花
平底锅先放些油，然后把韭菜盒子放入。先包好的先放入。后包好的后包放。烙至两面金黄色即可
黑豆排骨汤
夏天吃不下饭，又不想天天吃辣的，那就煲点有肉有汤的菜吧，又下饭又可以喝汤，两全其美。
用料：
半碗黑豆
1斤左右排骨
适量盐
做法：
黑豆先洗干净放温开水浸泡3-4小时
排骨剁成块放盐放生粉抓几分钟充分洗干净

(洗干净后一般我都不过水了，口感比过过水的嫩滑一点)
锅里放入大概1/3煲的水，倒入浸泡好的黑豆，先煲开，水开后直接放入洗干净的排骨，然后再按焖炖键炖1小时即可。

(洗干净的排骨在水开后是没有那些小泡沫的，所以一般我都是洗得干干净净，不过水，这样煲出来的肉没有那么柴，比较嫩滑。）
煲好后趁热加点盐搅拌均匀就可以舀出来，肉做菜，汤斋喝，完美！
蒸菠菜卷
用料：
100克菠菜
4个鸡蛋
1茶匙盐
适量帕玛森芝士
10克橄榄油
做法：
将汆烫过的菠菜（预留一小部分待用），橄榄油，蛋，1/2茶匙盐放入主锅中，以30秒/速度5.5切碎。
将菠菜蛋液倒入铺有烘培纸的蒸盘内，平均铺平后，撒上帕玛森芝士粉，25分钟/Varoma/速度1蒸煮。
取下蒸盘，将预留菠菜铺于蛋卷皮上，利用烘培纸辅助将菠菜蛋卷起成圆柱状，分切小段享用。
【🌸璃茉的蒸面包🌸】自己创造的超拉丝花生油面包食谱（无黄油）
烤箱、电饭煲做面包我都试过啦，hin完美哈哈，这次想尝试一下蒸锅版老面包呢。本来看到锅里那么一大个以为变成馒头了，结果出炉后丝毫没有让我失望！
    这次食谱是茉茉自己写哒，超软超拉丝，而且揉面的时候就被香味撩到啦🤗
    晚上给姥姥送饭的时候要带点蒸面包过去～可爱的老太太很喜欢我做的饭菜还有烘焙，所以每次回来做都会给她送一些，今年姥姥肚子不太好，烤的我就都没给她，这次蒸的可以送过去啦😄
    面种不需要发酵很久，早上做中午就能吃到呢很方便噢😊（嗯...面种是我综合了多个老面包方子后仍然任性的凭手感加的，第一次做的不多想试试方子如何）
用料：
面种
168克高筋面粉
72克中筋面粉
4.8克酵母
192克水
主面团（带+的意思就是我后来揉面过程中又加了一些没有称量）
160克+高筋面粉
20克中筋面粉
90克白砂糖
2个鸡蛋
稍稍一点盐
42-48克花生油
做法：
💃面种混合均匀即可，然后室温发酵约一个小时，呈网状就好啦，不要发太久咯避免后期太湿了，记得用手拨开看看里面组织
🧚‍♀️主面团除了花生油以外全部加入，面包机十分钟揉面程序后，再加入植物油，揉到面团光滑，嗯... 官方一点，完全拓展？
🧘‍♀️面团发酵到两倍大。（面包机放不下只好拿出来发酵咯）然后再排气，我一般都用面包机揉面程序排气，感觉排的更好呢？
面团拿出来造个型吧，这时候面团揉起来超级舒服，很可爱的小胖子。我随便扭的造型，不好看请见谅
二发。感觉差不多了表面涂一层蛋液就可以蒸了。当然撒上点芝麻花生碎之类的也不错，但我在等待期间把烤的花生等没了🙆。冷水入锅。二十分钟大火，五分钟小火，再焖十分钟。（参考了我老妈蒸馒头的步骤，不过我自行加了时间）
出锅趁热刷上蜂蜜。超级超级软～
再来一张拉丝图。太喜欢了～感觉这味道烙个媳妇饼也不错哈哈。