xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
青菜瘦肉粥
吃腻了杂粮粥，今天晚上做一次青菜瘦肉粥，换换口味。
用料：
一杯大米
30克瘦肉
一点点盐
一棵青菜
三根小葱
一勺生粉
做法：
先用电饭锅煮好一锅白米粥。
倒入砂锅里，开小火继续熬。
将瘦肉切碎，加生粉揉捏一会，待用。
青菜取叶
将青菜叶和小葱切碎。
先将瘦肉粒倒入砂锅里，搅拌均匀，加一丢丢盐调下味，煮五分钟左右。然后下入青菜粒和小葱粒，再煮一分钟即可。
柠檬蜜桃水果酱
用料：
700克，去皮去核净重水蜜桃
1个柠檬
70克享怡甜代糖
2大匙蜂蜜
做法：
水蜜桃去皮去核后切小块
撒上享怡甜代糖
柠檬榨汁
淋在水蜜桃上
拌匀后腌制3-4小时
水蜜桃腌制出水后，放炉子上点火煮开，转小火慢慢熬制(中间不时用铲子搅拌避免粘底)
熬制的过程中可以用铲子稍微压一压桃子块，使得水蜜桃中的胶质更容易熬出來
煮至水蜜桃酱呈現透明浓稠狀，用铲子刮锅底會出現痕跡的程度即可关火
加入蜂蜜搅拌均匀，趁熱装入干净干燥的玻璃瓶里，盖上盖倒放
放涼後就可以将瓶子放正,入冰箱冷藏室保存
百香果酸奶
准备时间：1分钟
制作时间：1分钟
提问：百香果酸奶需要几步？答：3步！虽然简单粗暴，但就是纯粹好喝！
用料：
1-2个百香果
100-200克酸奶
做法：
准备食材
百香果取出果肉放入杯子
倒入酸奶，拌匀就可以喝了~
成品
喵小凡独家意大利肉酱面の肉酱制作篇
纯意大利师傅传授，朋友都不去外面吃意面，只来我家吃^^好吃的不得了
用料：
100g牛肉碎
4g黄油
少许洋葱
少许胡萝卜
少许芹菜
200g番茄酱
适量盐
少许糖
0.1g白胡椒粉
少许比萨叶
少许百里香
少许罗勒叶
适量水（高汤）
做法：
牛肉切片、剁碎（小喵家都不用超市的绞肉机的哦）很辛苦哒，都是老公做的工作^^
洋葱碎做准备，也做好流泪准备撒^^
芹菜碎做准备^^
胡萝卜丁准备^^
酱牛肉碎清炒至熟^^
黄油翻炒洋葱碎、芹菜碎、胡萝卜丁出香味，放入比萨叶炒出香味，再放入番茄酱炒均匀^^
将炒熟的牛肉放入锅中加入水（或汤）炒均匀。
放入罗勒叶、百里香、盐、糖、白胡椒粉炒均匀，炒至各种丁变软为止，便大功告成^^
伯爵茉香小酥饼
熟悉我的朋友都知道我是个爱做不爱写菜谱的懒虫。。其实我倒不是不爱写菜谱。只是像满厨房的广月苏式等等的，信息量已经很大，各种配比也已经很全了。我觉得实在没有必要再去重复劳动。写了也只是给搜菜谱的人增加工作量……
如果之前没什么人写过，我又觉得很好吃的，那自然会认真写出来。比如这个点心，写的原因，首先肯定是好吃的，各种味道融合的都很好。此外，我觉得这种黄油煮茶的方法也很好用。信我的话，可以试试看。
做之前，麻烦先看下小贴士。
用料：
饼皮：
80g低粉
10g杏仁粉或者榛子粉
15～20g芝士粉
20g奶粉
3～5g红茶粉末
40g发酵黄油
25g蛋液
30～40g细砂糖
0.5g左右盐
1/8小勺（可省略）小苏打
我还做了别的馅）馅料：（皮会比馅多，因为
40g奶油奶酪
适量百香果酱
适量百香果软糖
7～8朵干燥茉莉花
15ml冷水
做法：
黄油软化，低粉+小苏打粉提前混合过筛。鸡蛋打散。
黄油与红茶放入小锅子中，小火加热至沸腾后继续小火加热2～3分钟，如果是红茶叶，可以滤去茶叶也可以事先把红茶叶打碎，然后冷却至凝固（可以放冰箱冷藏）；
将凝固后的红茶黄油加糖和盐，打发成细腻乳霜状，分次加蛋液继续打发，加入奶粉、坚果粉和芝士粉，搅打均匀；
将干粉筛入，拌匀成团，包上保鲜膜冷藏30分钟分以上；
奶油奶酪软化后+果酱拌匀。茉莉花提前用冷水泡软，将茉莉花水（花可以不要，只要花水）加入奶酪中拌匀，不要太稀就可以；
取一块饼皮面团，压进模具底部，尽量压均匀。填入适量馅料，加一小块百香果软糖。送冰箱冷冻至硬。若饼皮没有用完可继续冷藏；
冻硬之后，取出模具。将剩下的饼皮分小团盖在刚才做好的饼胚上，接口要压实；
烤箱预热190。预热完成后，将模具送烤箱，上下火中层180度，15～20分钟。中间可能会膨胀，是正常情况；
 烤完后取出模具，稍等几分钟，然后在台面上用力磕模具，再倒扣模具，烤好的饼会自然脱落。晾凉密封。
铸铁锅超鲜美鱼头豆腐汤
很想吃鱼头，去不了天目湖和千岛湖了，就自己来一锅吧
用料：
1个鱼头
1盒豆腐
一把葱
3片姜
1把香菜
少许胡椒粉
做法：
葱切段，姜切片
铸铁锅底留适当油，开中大火爆香葱姜
我买的是太湖花鲢鱼头，1KG，烧出来很嫩
1.洗净鱼头，两面用厨房纸吸干。
2.放入锅中煎一下，加料酒去腥。注意翻面，两面都要煎至表面熟发黄
3.加入适量的水，我加了1200ml
4.盖盖子，中大火煮到冒白烟，然后开小火，调好时间30分钟
三十分钟后开锅汤已经挺白的了，放入一盒豆腐，再煮10钟关火。

起锅后放入盐调味，放入适量胡椒粉提鲜。
再放一把香菜，我认为鱼头汤的关键是香菜，当然不喜香菜的可以自动略过放点葱花也是行的。
铂金硅胶模特辑│古典巧克力蛋糕
#展艺铂金硅胶系列模#
惊喜上市啦！

该系列共9款模具，
具有安全无异味，具有相当强的稳定性及导热性、
性质稳定、长期使用不发黄发暗、
方便脱模、易清洗等特点。
耐温范围：零下40℃~230℃，安全用于高温烘焙。

 #展艺铂金硅胶系列模#
拥有丝绒表层，轻柔顺滑触感，方便手持，
食材接触壁柔软韧性度强，使脱模更方便。
用料：
# 食材
16g淡奶油
47g展艺黑巧克力
16g无盐黄油
1个鸡蛋
17g展艺细砂糖
11g展艺低筋面粉
6g展艺可可粉
# 模具
1盒（5个）展艺铂金硅胶玛芬蛋糕模
做法：
纸杯蛋糕界的“萌宠”
齐家分享，幸福加倍！
玫瑰花酱
毎年生日的时候老公都会送我一束玫瑰花
用料：
1束玫瑰花
适量白糖
适量蜂蜜
朵玫瑰
适量红糖
做法：
玫瑰花瓣洗净凉干
大宝贝也喜欢
花瓣儿打碎＋适量红糖＋适量蜂蜜
搅拌
再搅拌
再再搅拌成酱，包豆包，烙饼，沏水都好
糙米黑米饭
用料：
适量糙米
适量大米
适量黑米
做法：
黑米，糙米，大米比例为1:1:1
水适量
剩米饭锅巴
用料：
一个鸡蛋
约800g剩米饭
约80g面粉
约20g糖
2g盐
做法：
食材我都没称，估摸着有那么多，不过多点少点都可以，只要不太咸！米饭，面粉，盐（喜欢甜的加糖）加一起搅拌均匀，放案板上包起来擀平，擀结实点
这样，打开
成一整块了，打开，撒上芝麻，可不撒
切成长方形，然后在切成菱形
油温8成热，下锅炸至两面金黄捞出
开吃，也可以在撒点糖吃
宝宝辅食-快手枣泥蒸蛋糕
用料：
50克枣泥
1个鸡蛋
80克面粉
2勺奶粉
10克玉米油
做法：
枣泥做法 先挖个坑
秤好材料
鸡蛋➕枣泥 用搅拌棒打发再放入食用油再打
打出粗泡
筛入面粉
翻拌
上锅蒸15分钟
因为打发不仔细 组织并不是很均匀 但也足够松软 适合独自带娃的妈妈
凉拌青椒
炎热的夏天，吃辣椒够味！
用料：
6颗青辣椒
少许蒜米
少许姜
一勺生抽
一勺醋
3克食盐
3克鸡精
做法：
将青椒用火烧好
将青椒切细
青椒需要变小
蒜米切细
将蒜米、切好的青椒、生抽、醋、食盐、鸡精放入碗中。
搅拌
腌制十五分钟以上。
孜然烤蔬菜
西餐厅里很受欢迎的一道素菜，吃一次就爱上了。做法简单，分享给大家。
用料：
一小块南瓜
适量西蓝花
个适量花菜
1个土豆
5朵鲜香菇
适量四季豆
1/4个洋葱
2个青辣椒
调味料
3汤匙油
2茶匙盐
1勺黑胡椒粉
1勺孜然
做法：
蔬菜洗净后处理好：南瓜和土豆切块，四季豆摘掉两头以及中间连接的丝，辣椒切段，西蓝花和花菜切成小朵。
花菜和西蓝花放入沸水中焯水 1分钟，水里加一点点油可以让蔬菜更加翠绿。
把所有蔬菜放入大碗中，加入油、盐、胡椒粉、孜然粉抓匀腌制10分钟。
烤盘铺上锡纸，把除了洋葱、西蓝花、花菜之外的蔬菜铺在烤盘上
烤箱设置180度15分钟。
程序结束后把西蓝花、花菜、洋葱放入烤盘，180度再烤5分钟即可
蓮藕汁
不要小看這個蓮藕汁在台灣是賣很貴的哦！
400CC三瓶可是要賣＄100台幣喔！而且這個蓮藕汁也是台灣在賣蓮藕老闆教我的，真的很好喝，淡淡的蓮藕香，如果不加糖的話也可以喝出蓮藕的甜味哦
蓮藕的功效很多！如果有興趣的人可以上網查一下真的是太厲害👍
用料：
2節蓮藕
2000～2500cc水
適量冰糖（可省略）
做法：
蓮藕兩節削皮切塊
切塊好放入果汁機-水打碎到綿密，這個步驟可以不用再過濾了，如果果汁機沒辦法打得很綿密的話！可以過濾的喔！這樣口感會比較好一些。
（水我會分一半在果汁機裡，另一半的水先用鍋子煮滾，等蓮藕汁打好之後直接倒下去煮的時間就不會那麼久了）
煮的時後要用湯匙不斷的拌勻，（不然鍋底會黏鍋焦掉哦！這個感覺就像在煮粥一樣，可是又比煮粥更快煮好哦！）煮滾後注意火侯小心溢出，起鍋前加入冰糖，煮到融化，煮滾後5～10分鐘就可以熄火了哦！（等涼就可以裝瓶）
養顏美容的聖品！😋
蜂蜜橙子茶
快手健康自制饮料，简单好喝又营养哦
用料：
1个橙
一两片干山楂
两小勺蜂蜜
两小勺糖
做法：
步骤太简单就不用上图了，因为根本没法上图啊╭(╯ε╰)╮
橙子洗干净，连皮横着从中间切开，切出两片放入杯子中。剩下的橙子挤汁，全部挤到杯子里这样味道才更浓。
放入山楂，也可以换成半个红枣，加热水冲开。
稍微放凉一点加入适量蜂蜜，不能加太多，不然蜂蜜的香味会抢走橙子香气的，剩下的甜度再根据自己的喜好用糖来补齐。
香气芬芳的蜂蜜橙子茶就完成了
细润椰香南瓜重乳酪蛋糕
对重乳酪从来无法say no，那么对于细润浓香的它来说 当然一秒爱上
用料：
饼底
80g消化饼干
40g黄油
蛋糕体
200g奶油奶酪
150g南瓜泥
175ml椰浆
1枚鸡蛋
1个蛋黄
70g细砂糖
10g玉米淀粉
做法：
准备饼底:黄油隔水融化 消化饼用擀面杖碾碎成细末 两者混合 倒入模具铺平压实 (模具需做防粘处理或者铺油纸) 放入冰箱冷藏备用
南瓜蒸熟捣成泥 或者用料理机打成茸 放凉备用
奶油奶酪隔水加热软化 温度不要过高 这个过程中加入细砂糖 使其融化 并搅拌与奶油奶酪充分融合 离水后 将常温的椰浆分多次加入奶酪 每一次要充分融合 随后加入打散的鸡蛋与蛋黄混合液 继续轻轻搅拌 动作轻柔 否则鸡蛋打发过度 出来成品口感不细腻 加入南瓜泥搅拌均匀 最后筛入淀粉 搅拌完全
这一步最好不要省略 要细润 那么就将蛋糕糊过筛 这样南瓜的粗纤维就被过滤掉了
倒入6寸蛋糕模 轻磕几下 震出气泡 放入预热至170度的烤箱 中层烤50-55分钟 我喜欢焦斑 最后五分钟开热风烘烤(有些时候要根据南瓜水分来调整时间 延长至10到20分钟)
烘烤完毕后在烤箱用余温闷几分钟 冷却后 放冰箱冷藏 4-5小时后脱模 因为我是用烘焙纸围边 所以彻底凉透后 我就可以脱模了
无糖无油健康红薯干
用料：
1个红薯
做法：
红薯洗净去皮，切成粗细均匀的小段。
烤盘垫油纸，将红薯段平铺在油纸上。
烤箱设置4D热风80度，将铺好红薯段的烤盘放入烤箱。5个小时后取出。
晾凉后即可享用原汁原味超健康的红薯干啦。
麻薯面包
用料：
70克水
2个（80个）鸡蛋
2克盐
200克麻薯预拌粉
40g黄油
做法：
将黄油隔水融化
将所有材料包括融化的黄油搅拌在一起，揉匀
搓成约18个的小圆球（约20克/个）
烤箱上下层预热160度
考好啦，开吃
越蔓莓牛扎饼干
继雪花酥🍭后新作，放法及用料类似，口感却完全不同🍭
用料：
200克饼干
150克棉花糖
40克奶粉
40克黄油
30克越蔓莓
做法：
所有材料备齐（饼干平铺方便放夹心）
不粘锅融化黄油
黄油融化后倒入棉花糖
棉花糖融化后最小火倒入奶粉
关火拌匀越蔓莓
不粘铲挖一小勺放入饼干，再来块饼干按压！
摆放托盘放凉
拉丝效果完美到爆🍢
盒子密封
碎饼干还可以倒入剩余料中，撒面奶粉，一锅两出，雪花酥！
小鲜肉馄饨
人生第二个菜谱
小仙女包小鲜肉馄饨
简单方便好煮又好吃
做就完了
用料：
适量馄饨皮
500g猪肉
馅料：
2勺生抽
2勺盐
1勺鸡精
1勺蚝油
50g玉米油
适量葱花
酌情添加水
适量生姜汁
汤底：
1小勺盐
1勺鸡精
1小勺白胡椒粉
1勺（馄饨汤底的灵魂）猪油
适量虾皮
适量紫菜
1小勺香油
适量葱花
做法：
猪肉打成肉末（买肉时直接跟老板说包馄饨用，老板会给你弄好）
加入盐、生抽、鸡精、蚝油、生姜汁、玉米油顺时针搅拌，搅拌均匀后分多次加入水，一直搅拌到肉馅上劲。
生姜我习惯切小块，放入石臼中捣碎加入一丢丢水，捣好用纱布过滤成生姜汁。（实在是不喜欢吃到生姜的感觉）
肉搅拌上劲后加入葱花
这是搅拌完成的肉馅
完事儿包它！！！我随便乱捏的…🙈
包好后放入饺子馄饨盒（超级无敌好用的小盒子）再放入冰箱冷冻。可以囤着慢慢吃啦。冻好的馄饨不用解冻。
汤底：碗内放盐、鸡精、香油、猪油（灵魂啊灵魂～）、白胡椒粉、紫菜，虾皮（还可以放蛋皮丝）
水烧开，放入馄饨，煮它！！！加盖煮至沸腾，加入小半碗水煮至再次沸腾，焖30秒（全部煮下来5分钟以内吧，不然皮要破掉的）
9寸纯手工披萨的做法（厚底）
特别爱吃披萨，这个是经过多次改良后，自己用的比较好的方子。1个披萨皮的量。
用料：
90克高筋面粉
25克低筋面粉
2克盐
2克酵母
3克砂糖
10克玉米油
65克（根据面粉的吸水程度）温水
做法：
将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌均匀，再将油和水放一起搅拌成固体，用户揉合成光滑的面团，尽可能的多揉一会，二十分钟左右。将面团放到盆子里，保鲜膜封住。



将面盆放烤箱里发酵至大约两倍大，烤箱温度偏高的话，可以在底层放一盘凉水。或者也可以蒸锅注水加热（水温是40度左右），将面盆放进水里。
将发酵好的面团拿出来再揉一揉，排气。
然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。室温稍微再发酵会。感觉披萨底稍微变厚就不要再发酵了。

开始放料，先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。然后再撒一层马苏里拉（表面铺满即可）。

烤箱预热，放中下层，上下火190度，15分钟-20分钟至金黄色，基本上颜色好了就可以出了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)
早餐紫薯燕麦布丁
简单快手的早餐，满足碳水、油脂、蛋白质的需求，再搭配一份绿叶蔬菜或者水果，完美啦～
用料：
100克紫薯
25克燕麦（即食）
15克核桃
8克葡萄干
120克牛奶
1个鸡蛋
20克蜂蜜
做法：
准备好食材
做法很简单，将紫薯隔水蒸熟，去皮切成小丁。然后将紫薯丁、核桃、葡萄干、燕麦，蜂蜜、牛奶、鸡蛋拌匀后倒入烤碗中就好啦！
烤箱预热：上火170度下火190度，30分钟左右就可以出炉享用～
菊叶馄饨
南京地区春季时令！虽然菊花脑蛋汤是永远的最高，但是这个馄饨贵在长寿--冻起来可以吃四季！
用料：
150g菊花脑
100g猪肉
250g左右大馄饨皮
半片姜片的量姜末
半汤勺料酒
3-4g盐
2g白糖
3g鸡精
少量白胡椒粉
淋几滴麻油
做法：
猪肉剁成末，直接买菜场的也行
菊花脑入沸水焯熟，后捞出挤掉水份，细细切碎。最后看起来和肉末差不多量就行。
菊叶末加入肉末中，加姜末、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、料酒，淋几滴麻油，用手搅至成团。
按习惯包成大馄饨。我不爱大馅所以馅放得不多，如图量大概用了半斤馄饨皮。
放盒子里冷冻，可以吃到冬天了（也有可能第二天就没有了…）
按习惯煮熟，开吃！（我放了虾皮紫菜，一点点盐和鸡精调味。按口味还可以加蛋丝撒上葱再淋几滴麻油什么的）
立夏饭之—豌豆糯米饭
杭州人立夏除了吃乌米饭，喜欢咸口的还有一种特色立夏饭—豌豆糯米饭（杭州人叫咸豆儿糯米饭）。每每这个节气，杭州人会煮一锅咸豆儿糯米饭，意在挽留这个春天，让我们的生命能够逗留在这个最鲜最美的季节里，多一会儿，再多一会儿。小时候每年外婆不仅会给我吃加了白糖甜甜的乌米饭也会做加了春笋咸肉的咸豆儿糯米饭，我已经十几年没吃咸糯米饭了，今天正好朋友拿了自家地里摘的豌豆，所以也想来一碗咸口的立夏饭😄😄
用料：
350克糯米
70克咸肉
1根春笋
100克豌豆
做法：
这是所有的原材料。
糯米浸泡10-20分钟后沥干水份。
泡水的时候正好把笋和咸肉切丁。
锅中先放入咸肉丁和笋丁煸炒，尽量把肥肉的油煸出（如果是咸肉不怎么肥就加2勺的油），笋丁煸了微微有点干，加入豌豆煸炒一下。
加入沥干水的糯米翻炒2-3分钟。
把食材倒入电饭煲加入水，水和食材齐平，按下煮糯米饭键，保温键跳起的同时，豌豆饭煮成，再稍焖一会儿。趁热尝一下，因为咸肉有咸有淡，如果不够咸就加点盐，自己掌握咸淡。
初夏时节的豌豆清而甜糯，笋丁鲜美，再配上咸肉的荤油，无需调料调味，就香气扑鼻。
又香又糯的立夏饭来啦！盛夏带上这碗咸豆儿糯米饭可以放心去外面溜达啦，湖边、公园、树荫下想啥时候吃就啥时候吃😄😄，绝对是张网红赞同的出游方式😁😁
我打包了一半的咸豆儿饭给老妈，老妈说她小时候经常是油煎着吃的，我今天把剩下的压块放不沾锅中加少许油两面煎成金黄色，真的非常非常好吃，原本咸豆儿饭就很美味了，但是煎过以后吃绝对是美味翻倍。大家试试吧✌😁
芦笋炒云南腊肉
非常简单上手又快的一道料理！懒人必会！
用料：
3根芦笋
2瓣蒜
一段大葱
吃多少炒多少云南腊肉
做法：
芦笋切菱形
腊肉选用的是云南的腊肉！真的超级好吃里面还有脆骨～
腊肉一定要切薄片
切蒜片，剁碎大葱
热锅加油 放入蒜以及腊肉，炒至金黄放入大葱和芦笋
炒的过程没有方言和任何调味料，因为腊肉本身有盐，芦笋也会吸收腊肉的汁水，所以刚刚好。
非常下酒哈哈
梅渍西红柿
用料：
10颗梅子
30颗小西红柿
5颗紫苏梅
500克白糖
500ml白醋
做法：
去皮：小西红柿烫熟后，泡冷水去皮
煮汤：将白糖、白醋、梅子、紫苏梅一起煮开放凉
泡汤：将去皮的小西红柿放入步骤2中冷藏2天即可
豆沙包（蓬松面团）
用料：
克豆沙馅
做法：
中筋粉135克，干酵母2克，糖12克，冷水62克，泡打粉2克
豆沙馅15克
酸汤肥牛（孕期）
孕期医生让吃清淡一点的饮食，少盐少油，不要吃辣，实在忍不住没胃口时会做来解馋😋
（以下用料用量为一人份，适量是根据孕妇自身情况和口味可以调整哟🧐但还是建议孕妈妈吃清淡一点😊）
用料：
适量肥牛
1个西红柿
一小把金针菇
¼颗娃娃菜
半个土豆
小半个玉米熟玉米粒
1瓣蒜
一小勺盐
适量白醋
适量生抽
一小勺番茄酱
做法：
🍅西红柿洗好切丁备用（不喜欢西红柿皮口感的可以用热水烫一下撕掉再切丁，我这里偷懒了就没有去皮，但不影响汤口味哟😂）
其余食材洗好切好备用（土豆切小块，蒜可以切蒜末，不喜欢吃蒜的可以不加或者切片后期挑出来）
因为是孕妇吃，所以肥牛卷要先用热水煮一下，煮出浮沫，再捞出备用（孕期肉类一定要煮熟哟😉孕妈一定要注意）
热锅烧油，放蒜炒香（烧油一定不要烧到冒烟，会对身体不好，孕妈要注意🤨）
放入西红柿丁炒出汁
再放入土豆翻炒一下，这样土豆煮的时候熟的更快
1.最后加入所有食材，再倒水没过所有食材，大火煮开
2.煮开后加入适量盐、白醋、生抽和一点点番茄酱调味（可以尝一下味道，根据自身口味和情况调整，但是要等煮开了再尝🥄）
3.再盖锅盖大火煮5分钟左右⏱
4.开盖看看土豆熟了吗，熟了再煮1分钟左右即可出锅，没熟就转中火盖锅盖再煮5分钟即可
（可以吃辣的孕妈可以少放一点小米椒，但是不要放多，解馋就行了😉）
酸汤肥牛孕妇版就做好啦😎
石橄榄润肺汤
很多人都不知道石橄榄 ，我以前也是不知道的，后来因为有一次妈妈气管炎，经常有买石橄榄来煮汤喝，我才知道有这种药材的存在。石橄榄的功效很多，清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿消瘀等。今天分享的这款汤，加上了潮汕地区的橄榄跟油甘子，这两种也是有润肺清热化痰的功效。潮汕人平时没事的时候都喜欢拿来生嚼吃。
用料：
一把石橄榄
10颗青橄榄
10颗油甘子
适量猪骨
少许盐
做法：
这个是石橄榄，提前冲洗用水泡着。

这个青橄榄拍脆或者划横
这个油甘子，拍碎。

骨头飞水，所有材料放炖盅加水隔水炖1.5小时。怕涩还可以加蜜枣一起炖。其实口感一点酸酸的，可以接受。

下盐取汤汁喝就可以了。喝了喉咙很舒服的。平时要是热气喉咙不舒服的话可以炖来喝。
喜欢的朋友可以试试哦。
奶酥馅
为了消耗开包的奶粉做的
谁知竟然这么好吃😋
用料：
50克糖粉
100克黄油
一丢丢盐
25克蛋液
120克奶粉
做法：
糖10秒速度10打粉 然后放入黄油30秒速度3打发
看一下打发好的状态
加入蛋液30秒/速度3混合均匀
混合好的状态
加入奶粉30秒/速度3混合均匀
打好以后这样哦
盛出来放冰箱冷藏 可以当做欧包的馅
以下是欧包的方子：
http://www.xiachufang.com/recipe/103333935/
上成品照
木耳炒肉丝
平时爱吃个炒肉丝的菜，可是经常炒出来的肉丝，不是粘在一起，就是炒出来又老又硬，一点也不好吃。无意中发现几个秘决，炒出来的肉丝不仅入味、嫩滑、好吃！ 
   而且平时喜欢吃木耳菜，可是炒木耳会一遇热油会有噼里啪啦的炸锅声，生怕油点子溅到身上，这次用了这个炒菜的办法，一点也没有那种现象发生。
用料：
80g肉丝
30g胡萝卜
20g青椒
100g木耳
6g油
1g盐
3g葱
3g姜
3g蒜
1g花椒
3g八角
10g生抽
20ml水
20g干淀粉
做法：
准备好做菜用到的材料，肉丝切好后，加料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会。
先将锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角，加入20亳升水、8克生抽。
然后将肉丝上面再倒一些干淀粉抓匀，将肉丝倒入锅里，用筷子将粘在一起的肉丝都分开。
再将切好的胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝放入，撒一点盐。
盖上锅盖，启动自动锅的“干锅”功能。
烹饪时间为1分多钟，时间结束后打开锅盖，用铲子将菜肴拌匀。肉丝会粘在不锈钢锅底，但是可以扒开不会粘锅底，也不会糊。
古法红糖发糕做法
口感暄软又嫩滑，不放泡打粉，松软压不扁。

窍门一家传手法和面糊。窍门二无色液体的窍门原料。
用料：
面粉
酵母
做法：
1.400克的面粉配7.5克的酵母粉，把酵母粉倒入温水拌匀，然后把温水慢慢倒入面粉中，和匀，放在厨房阴凉处发一晚上。
2.然后放糖，两种糖，红糖3两，白糖2两。红糖捏碎，顺时针搅匀。放入4个鸡蛋，搅匀。再放入250克干面粉，搅匀，再放入25克小苏打，猪油1.5两，和匀。再放入10克白醋，

搅匀，拉起来成片即可。
3.在家可以用碗代替蒸笼，刷油，放保鲜膜防漏，特色小吃视频网 www.daxiaochi.com  QQ329209338再空气中饧20分钟，再上笼蒸30分钟。
菠菜猪肝米糊
【宝宝辅食】
菠菜猪肝米糊
宝宝补铁必备食物
用料：
1-2片猪肝
2-3片菜叶菠菜
1/3碗米饭
2片姜
做法：
菠菜、猪肝洗净
菠菜沸水下锅，煮2-3分钟（煮熟就行了，煮太久，营养会流失）
猪肝冷水下锅，放入2片姜，祛腥，煮熟
把煮熟的菠菜、猪肝、白米饭放入料理机，加适量温水，用料理棒或者料理机打碎成糊
菠菜猪肝米糊搞定！
菠菜多，颜色就会偏绿，猪肝多，颜色就会偏棕
武汉特色三鲜豆皮
用料：
适量糯米
块豆干
朵香菇
包榨菜
1个鸡蛋
克面粉
糯米粉
勺生抽
勺料酒
克盐
适量葱
一茶匙五香粉
一勺豆瓣酱
猪肉
1根火腿
2瓣蒜
做法：
糯米洗净前天晚上泡一夜，第二天直接上蒸锅蒸熟，同样干香菇也要提前一天晚上泡发
蒸糯米的时间先准备豆皮面糊，我直接用糯米粉和面粉按一比一的比例加水搅拌成桨，静置一旁，面糊不能太稀也不能太稠
鸡蛋一个打散备用
香菇，豆干，榨菜，火腿切丁，猪肉切成肉末加生抽，料酒，适量盐腌一会儿，葱蒜切好
锅烧热加猪油烧热，放勺豆瓣酱炒香加葱蒜爆一下，然后放入肉末炒变色，加香菇炒软后把香干榨菜火腿丁放进锅里一起炒，接着加五香粉，陈醋，也可以再来勺黄豆酱，炒一会加清水焖煮，不要煮干，留些汤汁当卤水，做好后盛进碗里备用
平底锅微热倒进面糊，摊平，小火烙一会后把鸡蛋液均匀的倒在面糊上摊均匀，定型后翻面，鸡蛋的那一面朝下，关火，铺上蒸好的糯米，接着把炒好的各种丁均匀的铺在糯米饭上，浇上卤水，让糯米饭更入味，压一下，开小火，盖锅盖闷一会，鸡蛋那一面上好色后接住平盘把豆皮整个翻面，这是个技术活啊，最好是先切块，然后一个一个翻面，翻面后撒葱花盖锅盖烤两三分钟，最后装盘开吃
红烧排骨
一直爱吃爷爷烧的排骨，出门在外，有了红烧汁也不怕自己调不好味了w
用料：
适量排骨
三段葱
三片姜
2-3个八角
1-2块桂皮
适量料酒
小把花椒
1-2个辣椒
适量李锦记秘制红烧汁
做法：
一个锅放排骨，排骨用清水没过，煮到水开
另一个锅放清水（能没过排骨），放入葱段、姜片、辣椒、大料（花椒小把，八角一个，桂皮一片，量随便），料酒
水开后稍煮小会儿，沥干净捞到隔壁锅（捞完再关火）
排骨全都放入后，关小火煮一个小时（煮半个小时的时候看看排骨的情况）
煮的差不多烂了，开大火，放盐和鸡精，煮两三分钟，关火
汤盛出来，排骨用来红烧。（或者可以直接做排骨汤了
倒油（一直是大火）
倒红烧汁
倒点水（如果排骨是凉的需要加水煮一下
将排骨放入，染色
大火收汁，盛出即可
鲜奶炒滑蛋
参考了YouTube上CookingHayHay的方法，掌握好秘诀1分30秒，就能做出奶香浓郁的营养早餐啦！
用料：
2颗鸡蛋
适量黄油
少量牛奶
少量芝士
做法：
准备材料。鸡蛋打入碗内，搅拌成蛋液。将黄油切成两半。芝士切碎。
锅加热，加入第一块黄油，待黄油完全融化起小泡转中火。
打好的蛋液倒入锅中使劲搅拌，同时开始计时。搅拌到30秒时，加入另一块黄油和一勺牛奶，继续使劲搅拌。到1分钟时，加入剩下的一勺牛奶，继续搅拌。等到1分30秒时马上出锅。
最后放上芝士碎。这样做出的鲜奶炒滑蛋，奶香浓郁，不会太老，还有蛋汁，口感非常丰富。
糖醋茄子
用料：
2个茄子
面粉少许
灯塔米醋
海天草菇生抽
海天耗油
糖
香菜
做法：
茄子切片，干的小盆散上面粉，茄子裹了面粉，不粘锅少许油，摆一层，两面稍微一煎，再放剩余茄子，第二锅的油基本是没有了，可以用小刷子在锅底刷一层油，茄子吸油，你倒多少油都会吸完，所以用小刷子，哪里缺油补一下，不糊就行，主要为了做出来的茄子不是烂呼呼的就行。
重新起锅倒少许油，放蒜末、茄子、耗油（后面不需放盐）、生抽（为了颜色）、糖，翻炒添一小碗水大火（2分钟），再加适量醋，等粘稠时，稍尝一下汤，糖醋味道合适了，再出锅。煎过得茄子基本已熟，无需担心。香菜点缀。
重新起锅放料。
加水的样子。
收汁，装盘。
鸡肉玉米堡
种草汉堡很久，一直嫌麻烦没有上手，其实做起来也还好，关键是自己做的确实不输快餐店的味道，当早餐吃活力满满~
用料：
#面团
250克高筋面粉
30克鸡蛋
150克牛奶
10克奶粉
3克盐
3克酵母
15克细砂糖
15克黄油
#夹馅
2片生菜
1片番茄
1片芝士片
50克鸡脯肉
1克盐
2克淀粉
少许黑胡椒粉
25克玉米粒
做法：
将面团材料除黄油外混合放入面包机搅拌至面团光滑有弹性，然后加入软化的黄油，继续搅拌至黄油被完全吸收、面团能拉伸出半透明薄膜的状态。
将揉好的面团收圆，基础发酵至2-2.5倍大。
发酵好的面团取出排气，分割成5份，滚圆。
面团表面喷湿，粘上白芝麻。
依次做好5个，放入汉堡模中。（没有模具就直接放烤盘上！）
最后发酵1.5-2倍大。
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟。烤好后取出晾凉。
制作玉米鸡排：鸡脯肉剁成泥，加盐、黑胡椒粉、玉米淀粉拌匀，最后加入甜玉米粒拌匀。
用手拍扁成饼状。平底锅中刷薄薄一层油，放入鸡排煎至两面金黄。
汉堡坯晾凉后，从中间切开，夹入生菜叶、鸡排、切片番茄、芝士片即可。
东北炖豆角
纯正东北家常炖豆角。
用料：
豆角
猪肉
八角
盐
面碱
生抽
做法：
豆角掐去头尾，洗干净。
热锅冷油，抄猪肉，猪肉微糊炒豆角，炒到都绿了微软了，加盐，生抽，面碱。起泡会闻到香味。
加开水，没过豆角，扔八角。爱吃土豆的这个时候加土豆，盖锅盖小火炖。大概15~20分钟炖好，大火收汁出锅。
金针菇蒸牛肉
用料：
200克牛肉（吊龙）
1把金针菇
2克盐
1克糖
适量生抽
适量蚝油
少量玉米淀粉
半个鸡蛋清
适量姜丝
少许葱花
做法：
金针菇一把，去掉根部，切两三段洗干净，挤干水份备用。
200克吊龙切薄片，加盐、糖、生抽，蚝油，少量玉米淀粉，半个鸡蛋清，姜丝，抓拌均匀。
金针菇加适量蒜蓉酱拌匀，平铺盘底，水烧开，先把金针菇上锅蒸2分钟。
然后把牛肉铺在金针菇上，继续蒸5分钟。中途开盖用筷子将粘在一起的牛肉挑散，让牛肉均匀熟透。
起锅后撒上葱花即可。
宝宝营养辅食|胡萝卜鳕鱼蛋黄羹
用料：
一个蛋黄
15克胡萝卜
20克鳕鱼泥
做法：
鳕鱼上锅蒸熟去鱼刺压成泥
蛋黄液中加入30毫升冷开水搅拌均匀后加入鳕鱼泥
最后加入胡萝卜末
上锅水开后蒸15分钟即可。
老北京打卤面
用料：
400克五花肉
6朵香菇
4g黄花菜
2个鸡蛋
5g木耳
1瓣大料
一段大葱
3瓣蒜
3勺料酒
5勺生抽
2勺老抽
适量盐
3片姜
3勺淀粉
做法：
香菇泡发切片（泡发的香菇水备用）
黄花泡发去根，切段，木耳泡发切块
冷水煮猪肉，加入葱，姜，料酒，至少煮40分钟，取出后切片
从新换水，先将猪肉片、大葱、大料、姜、料酒混合煮20分钟，加入香菇及泡发的香菇水，再煮10分钟，加入黄花，木耳，并加入生抽和老抽，煮20分钟
煮沸后，加入淀粉液勾芡，打入散鸡蛋液，最后放入蒜末。
烧花椒油（花椒变黑即可），去掉花椒，倒入卤中。
老北京打卤面做好了。
奥利奥慕斯蛋糕
用料：
小碗半碗细砂糖
一袋现成饼干碎奥利奥饼干
160克淡奶油
2片吉利丁片
10克黄油
一袋酸奶
做法：
吉利丁片泡冷水，等待发软
隔热水融化黄油
奥利奥碎放入融化的黄油里，搅拌
将奥利奥饼干黄油混合物放在蛋糕胚盒里压实
压实👌放在冰箱冷冻处6分钟
吉利丁片个热水融化
成此状态
将一袋酸奶倒入吉利丁融化的水里
淡奶油加白砂糖搅拌并打发
打发
成此图
酸奶吉利丁片混合物倒入打发好的淡奶油里
里面再放入奥利奥饼干碎搅拌
将混合物倒入蛋糕胚盒上
最上面撒上可可粉
上面盖上保鲜膜，放在冷冻出一小时，之后取出放在冷藏处就好，最好不少于4小时。
切好就如图。
好好吃。
秋葵滑蛋炒杂菌
秋葵滑蛋炒杂菌.是一道非常营养、强肾补虚的家常菜,常在家里吃的话可以对身体有很好的作用。这道菜在我们家是经常吃的哟~今天在这里和大家分享哈~~
用料：
3个鸡蛋
适量喜欢的各种菌类
6个秋葵
适量蒜，姜
做法：
1.首先把要的食材洗干净，切开备用~
2.起锅倒油，把姜蒜放进去煸炒出香味，在依次把菌菇.秋葵倒进去炒，炒几分钟后，就把打好的鸡蛋倒进去，等锅中蛋液稍微凝固.再轻轻翻动炒匀，再按个人口味调入适量盐，炒匀即可！做好了趁热吃蛮鲜的~~
3.这道菜操作起来其实很简单~就是想把好的👌东西和大家一起分享哈~👻
红烧豆腐
女儿以前不爱吃豆腐，就学了这道菜，她很喜欢～
用料：
半块豆腐
少许葱
1勺生抽
六颗糖
1勺蚝油
做法：
豆腐切片两面煎黄。因为是给小朋友吃的，所以切的比较小。
豆腐煎好后盛出来备用。油锅放入黄冰糖用小火融化，可以稍微焦一点，也注意不要太过火。
黄冰糖融化后放入煎好的豆腐翻炒。然后加入生抽、蚝油，翻炒翻炒～
加入小葱花～继续翻炒～
最后盛盘开动～
腊八蒜红椒木耳炒火腿
今年泡了瓶腊八蒜，味道大受好评！
但作为身处南方不以饺子等面食为主食的我们，如何将腊八蒜融合到最为熟悉的家常小炒中呢？
这道菜绝对是很好的推荐～
用料：
若干木耳
一个红椒
一根火腿肠
适量腊八蒜
做法：
食材准备妥当，开始炒制。


热锅凉油，先放腊八蒜瓣，再放红椒，稍微炒一下，待香味炒出后放木耳，搁盐适当调味后，大火快炒，（因为木耳自身水分不多，入锅炒制过程中需要分次点些水，可使其口感变软）最后加入火腿肠片翻炒。
出锅前淋一点泡腊八蒜的醋，翻炒均匀后盛盘。
香葱鸡蛋饼 早餐
妈妈的味道。。记得小时候妈妈经常会做，可是后来长大了一直就没再吃过这种味道的饼了。鸡蛋，玉米面，葱。一点点油。健康的早餐就这么诞生了！
用料：
半小勺盐味精
一个鸡蛋
一大汤勺面粉或玉米粉
若干黑胡椒粉
两根葱
做法：
将鸡蛋打入碗中，放入50g左右的玉米粉，面粉也可以，然后将切碎的葱末放入，撒一些黑胡椒粉和一点点盐，加一些水（一汤勺的量），不停的搅拌，打均匀没有粉末颗粒感即可
将平底锅放入食用油少许，不要放多了油，然后移动平底锅确保锅面都沾到点油即可。打开中小火。
慢慢倒入第一步当中的混合液体，整个锅面覆盖即可，不用全部倒入。太厚了影响口感，薄薄覆盖一层即可。
一分钟左右，用手晃动平底锅，将其翻面。继续煎。
这样到两面都黄了，就可以入盘了，如果想脆一点可以再等一会入盘。
如果想裹点火腿和生菜可以在翻面的时候加入。
蒜蓉蚝油西兰花
夏天颜色，吃点清淡的吧
用料：
1朵西兰花
5-6瓣蒜
适量葱花
做法：
西兰花焯水，可以水里加点盐和油，为了入味好看。热锅炒香葱花和蒜末
放入西兰花，倒入蚝油，炒均匀
基本5分钟就搞定了。
杏酱蛋糕卷
烤盘是28x28cm的
我用北鼎烤箱是这个温度，大家根据自己烤箱的脾气灵活调整。
用料：
蛋糕体：
4个（单个带壳重约60克）鸡蛋
45克玉米油
45克牛奶
50克低筋面粉
45克细砂糖（全给蛋白用）
4克柠檬汁
夹馅：
250克淡奶油
10克细砂糖
70克杏酱
做法：
准备：
蛋白蛋黄分离，分别放入干燥无水无油的盆中，蛋白先放冷冻室。
蛋糕里的材料称重。
烤盘铺上油布或油纸。

开始制作：
1.把牛奶和玉米油一起倒盆里，用蛋抽搅拌三分钟左右乳化。

2.筛入低粉搅匀，此时看起来有点油水分离的样子，是正常的。

3.加入蛋黄再搅拌均匀，蛋抽划“一字”或者“Z”搅拌，会发现面糊细腻又顺滑

蛋黄糊完成
4.烤箱预热，开170度。

5.从冷冻室取出蛋白，此时蛋白的边缘刚开始结冰。加入柠檬汁，打蛋器开高速打起粗泡后转中速，分三次加糖打至提起打蛋器蛋白是大弯勾状（最后一次加糖后转低速打蛋白会细腻些）
6.将打好的蛋白霜与蛋黄糊分三次混拌均匀
搅拌均匀
倒入烤盘中，这个卷的面糊不稠，流动性比较强，可以不用抹，把烤盘倾斜，让面糊先流满两个角，再来回倒几下，基本上就可以流平了。

7.放入烤箱中层，调低至150度，烘烤32分钟左右。

8.烤好后立即取出将烤盘从30cm的高出摔下，震出热气，小心点把蛋糕拖到晾架上，晾两三分钟再揭去油布。因为是正卷，再用一张干净的油纸把蛋糕倒转过来，虚虚的盖上一张油纸防止表面干燥，此时就可以去打奶油了。
淡奶油+细砂糖+杏酱一起放入干燥无水无油的盆中，打发至7—8发的样子，不要打得太干，不然一抹就变得粗糙像豆腐渣。

蛋糕去掉四边，抹上奶油
靠近自己身体就是要卷起的这头奶油可以抹厚一些，是一个小山丘状
再挤上一点杏子酱抹平
卷起
放入冰箱冷藏一小时以上定型后再切块食用。
蛋白霜与蛋黄糊混合时我一般都用蛋抽，最后一次拌入蛋白后蛋抽大致拌几下后换刮刀，再彻底拌匀。

蛋糕卷在烤的过程中鼓包那是蛋白霜与蛋黄糊没拌匀，会裂是蛋白打太干或者烘烤时间长，卷时会掉皮是没烤透，所以还是要熟练制作过程和摸透自己烤箱的脾气。

我今天用的鸡蛋比较小，如果你希望卷子更厚饱满一些,那就增加一个蛋白。


杏子酱做法看这里： http://t.cn/A62eEZg7
不局限于杏子酱，所有果酱都可以，草莓酱、蓝莓酱、苹果酱、芒果酱等，做成不同的口味。要根据自己用的果酱的甜度来决定是不是要加那10g糖
享受美味吧😋
白灼鸡
喜欢不放老抽的白灼鸡，有人像我一样有这种奇怪的喜好么？
用料：
一只公鸡
一大壶开水
盐
葱
蒜
生姜
色拉油
青椒／红椒
白醋
做法：
鸡清洗干净，剁好。材料洗好备用。
少许油，姜、葱、蒜爆炒至有香味
加大壶开水、鸡肉
加适量白醋，小火100～120分钟的样子，待锅内的水都熬成浓汁即可。
起锅前加适量的盐，青椒或红椒，装盘。
玉米笋小炒
用料：
7根玉米笋
1.5张豆腐皮
1个辣椒
3两磨菇
1小把木耳
1勺生抽
适量盐
1勺蚝油
适量油
做法：
准备食材，泡发木耳，磨菇焯水，其他材料切好备用。
热油后，辣椒爆锅，放入其他食材，加蚝油翻炒1分钟，加生抽和盐。大火翻炒两三分钟，豆腐皮微微发焦关火。
用面包机做的午餐肉料理面包
用面包机做出的美味料理面包。基础配方参考了星冰乐同学的方子http://www.xiachufang.com/recipe/188712/
用料：
适量梅林午餐肉
250g高筋面粉（A粉）
1只鸡蛋
2大勺白糖
1大勺植物油
1小勺盐
120g牛奶
1小勺酵母粉
少量蛋液（用于涂表面）
做法：
将鸡蛋、白糖、油、盐、牛奶倒入面包机内格
面粉过筛后加入，加酵母粉
选择“甜味面包”程序，重量选择“750g ”，烧色选择“深”后，面包机开始自动制作
在结束前的80分钟左右将面包机暂停，面团拿出，擀成长方形。
梅林午餐肉切成细条，均匀铺在面团上，每行间留些空隙
将面团朝内包裹住肉条，并慢慢拉伸成细长的圆柱状
隔一定空隙，用刀将面团切开（不切断），并沿切口将横切面左右展开
将面包机内格的旋片取出，处理好的面团重新呈螺旋状摆放到内格中，继续烤制
面包机提示完成后继续闷10分钟，待面包表面颜色变深后取出
要想更诱人，可以在出锅前10分钟的样子在面包表面涂上一层蛋液。
简单营养，海参蒸蛋
海参直接吃味道寡淡，平时在饭店吃大多是用高汤煨出来，对于上班族来说，平时都备着高汤是不太可能。如果喜欢海参Q弹的口感，可以试试蒸蛋吃，没有高汤同样美味不减。
用料：
2只海参
2个鸡蛋
1根小葱
适量盐
适量麻油
适量生抽
做法：
小葱切成葱花，海参洗净切片放入碗中备用；
鸡蛋加盐以及1.5倍的水搅拌均匀备用；
将鸡蛋液用筛子过滤到放海参的碗中，若表面还有气泡，用勺子撇去或牙签戳破；
覆一层保鲜膜在碗上；
锅中加水烧开，放入海参鸡蛋液，盖上锅盖，大火蒸10分钟；
取出，趁热揭去保鲜膜，撒入葱花，加入适量的生抽或蒸鱼豉油、几滴麻油即可。
水果茶
炎炎夏日，来一杯富含维生素的水果茶，消暑解渴，你值得拥有。食材以2人份为例
用料：
适量哈密瓜
个百香果  3-4
适量蜂蜜      2勺
西柚      半个
小青桔    6个        
水蜜桃      1个
做法：
将以上水果切好放入一个大瓶子，＋蜂蜜＋冰冻矿泉水，最后记得一定要搅拌1分钟哦，好处是能将水果的果汁通过搅拌更好的混合在一起，更入味。
水果茶底还可以是把矿泉水换成红茶或乌龙茶，前提要先泡好茶，等茶凉了放冰箱冰冻2小时再拿出来加到水果里，这样做出来就跟外面卖的水果茶一样了。
柠香麻辣鸭膀
三节鸭翅膀，香辣酱，八角，辣椒，蒜，姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，味耗鲜，柠檬
用料：
若干三节鸭翅膀
适量香辣酱
适量八角 红辣椒
适量蒜 姜
适量料酒
适量冰糖
适量生抽 老抽
适量味蚝鲜
适量柠檬
做法：
鸭翅膀剁成三段，出水，处理干净。锅里少许油，煸炒香辣酱、八角、辣椒、蒜、姜。 然后倒入处理好的鸭翅膀一起翻炒。
加料酒、水、冰糖、少许生抽、老抽、味耗鲜、柠檬，煮开，小火煨2小时以上， 大火收汁，捞起盛盘。
装盘即可享用
咸鸭蛋黄炒土豆
我也是下厨房学的，分享给大家
用料：
个海鸭蛋黄 1
土豆1个
做法：
拿一个海鸭蛋。
去掉蛋白，剩蛋黄碾碎。
土豆用厨房神器弄成丝。用点盐洗下土豆丝，去淀粉。这个忘了拍图
锅里下油，倒进蛋黄，蛋黄起泡后，倒入土豆
土豆炒熟，可以加一点盐
出锅啦
好好吃
草莓舒芙蕾
用料：
30克牛奶
3个鸡蛋（小）
40克低筋粉
若干个草莓
20克糖
少许，撒表面装饰冰糖粉
做法：
这是已经拌好的蛋白蛋黄糊，我觉得跟做戚风蛋糕的方法步骤差不多，网上很多就不详写啦
不粘平底锅抹层薄薄的油，放上糊糊中小火加热两三分钟
翻面，时间不能太长，不然会焦😜
装盘，配上草莓，撒上糖分做装饰
感觉黑色盘子更好看
配上一杯草莓酸奶，yami
草莓加糖霜分外好看
又好看又好吃哇🥰
开动
黄芽菜肉丝炒年糕
作为一个宁波人，年糕是常吃的，关键是今天的年糕是我妹妹从宁波寄过来的，软糯可口，真好吃
用料：
四条年糕
4元五花肉（黑毛猪）
1颗娃娃菜
适量盐
适量料酒
适量薄盐鲜
适量胡椒粉
做法：
买五花肉时让摊主切丝，可以把油肉部分留下，瘦肉部分用料酒，盐，薄盐鲜，胡椒粉抓匀，备用
娃娃菜买时让摊主一切二，这样能看清里面是不是有烂，回来切起来也方便，用你的大刀切成丝，备用
年糕就用你的大刀切片，厚薄自定，切不动拿到菜场去找人切，备用
起锅烧热，把油肉直接放锅里，小火把油逼出来，把油渣渣取出，倒入肉丝翻炒均匀，半生时加入娃娃菜，翻炒均匀，加入盐，薄盐鲜大火翻炒均匀，把切好的年糕铺在娃娃菜上，倒入水，烧开，翻炒均匀，尝下味道，淡了可以再加一点盐，不要多，最后会咸的，盖上锅盖转小火焖会，直到年糕变软，开大火收汁，即可。
辣炒鸡胗
用料：
400g小鸡胗
2个青辣椒
2汤匙郫县豆瓣
少许酱油
几片姜
做法：
鸡胗入水焯10分钟后洗净，改刀切小
锅里热油，加姜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油
加鸡胗翻炒均匀加适量酱油翻炒，倒入少许开水
继续翻炒至收汁，加入切丝的青辣椒即可
墨西哥鸡肉培根卷
为了吃，不遗余力
用料：
1片培根
1只鸡蛋
1只鸡腿肉
200克面粉
40克玉米粉
2克酵母
做法：
玉米粉面粉 以及温水溶解的酵母水混合
揉成光滑柔软的面团 醒发10分钟
分割成35克的小面团 揉圆
擀成圆形 不粘锅上两面烙熟出锅
鸡腿肉去骨
拍松
加入料酒 盐 鸡精 生抽 老抽 糖 姜 叉烧酱 蒜末 花椒等一切符合自己口味的调料 用手不停地抓揉入味 
静置腌制至少2小时
铺在锡纸上 皮朝下 烤箱200°烤15分钟
翻面 继续烤10分钟出炉
垂涎欲滴
培根锅里煎熟
墨西哥饼上铺一片蛋饼 加上生菜 培根 烤鸡腿肉 还可放奶酪 沙拉酱等
卷起来 完成
咬一口 无敌赞 哇咔咔
桂花牛奶炖蛋
一道飘着秋日香气的糖桂花混合着炖蛋香甜的甜品
用料：
牛奶糖桂花
鸡蛋
做法：
首先温热牛奶，加糖至融化。然后冷却牛奶。
将两只鸡蛋打散，加入冷却的牛奶，搅拌均匀。
将混合液体上覆盖保鲜膜，在炉上蒸10分钟。
最后取出鸡蛋甜品，撒上腌制的糖桂花。
奶茶（抹茶）蛋糕
这是一款需冷藏的蛋糕，操作简单，非常好吃！
用料：
3个鸡蛋
100g砂糖（总共，要分2部分加）
10ml水
1小撮盐
90g黄油
90g低筋粉
5g奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）
350ml温牛奶
做法：
蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。
低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。
3个蛋白加入70g砂糖硬性打发，把打发好的蛋白拌入面糊拌匀。倒入铺了烘焙纸的长方形模具。
烤箱预热150度，烤45-50分钟即可。烤好的蛋糕非常绵软，不适合马上吃，自然冷却后放入冰箱冷藏2-3小时，即食。
老上海菜饭
这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭，简单易做，加上猪油绊在里面唇齿留香，回味无穷，对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食，今天我就要发表我的第一篇食谱，就是这道：灵魂菜饭
用料：
五颗到六颗，取决于米饭多少上海青
两杯生米饭
两片培根
两根腊肠
适量盐
适量食用油或猪油
可有可无，减肥人士就不要放了猪油渣
做法：
先将大米洗净加入水放在电饭锅里浸泡着备用
上海青用水浸泡洗净，切碎，越碎越好
培根，腊肠切成小粒备用
猪油渣切成丁，油锅预热，不用放油，加进去重新加热，等香味出来了乘出来备用，这样还可以把多余的猪油滤出来，吃起来不会太腻
在回锅热猪油渣的同时把饭煮起来
之后油锅里加入培根和腊肠翻炒，一般我也是不放油的。这样可以把培根里面的油炒出来，其他油就可以少加点
等培根和腊肠炒熟以后加入适量猪油，要健康的就加食用油，最好加橄榄油，放入青菜一起翻炒，等青菜出水后，不用太熟，加入盐翻炒，关火
这时米饭应该已经半熟了，开锅把炒好的菜倒入饭中，翻拌均匀，盖起来继续等饭熟了电饭锅叫了就好了，最好再继续闷十分钟乘出
把猪油渣洒在饭上就大功告成啦，没有的就省略这步
青菜芋头汤
第一次吃就喜欢上了芋头的软滑和清爽青菜的配搭，分享一下，希望吃过的人都会爱上这个汤！量是两人份，像我们家喜欢多点青菜，就会把青菜量多加，看个人喜好适当调整吧。
用料：
200g芋头
100g青菜
1瓣蒜头
适量油
做法：
芋头削皮
根据自己喜好的口感切块，我们家是喜欢把芋头碾碎的汤，所以尽量切小。如果喜欢大口吃芋头的，可以切大点。
青菜切碎
芋头加水煮烂，像我一样喜欢吃碎的多煮一会压碎。煮到汤粘稠可以关火了。
另起一锅加油，下蒜煸香，炒青菜。不用炒太久，一会还要煮，煮黄了软了口感就不好了。
把芋头汤倒进来煮一下，加盐调味即可出锅。
红酒土豆烧鸭架
750ml一瓶的红酒，经常一次喝不完隔天就不想喝了有木有？这个时候，买个鸭架，用剩下的红酒烧了吧，味道啧啧啧～～～好得不得了，经过烘烤的鸭肉香软，与土豆和豆瓣简直绝配，关键在于，它便宜死了有木有？
用料：
烤鸭架
土豆
葱
姜
蒜
豆瓣酱
酱油
红酒
花椒
做法：
将鸭架剁块，将鸭屁股和多余的油脂以及鸭脖子上的淋巴块去掉。
烧热油，下花椒炒香，捞出花椒扔掉下葱姜蒜炒香。
放入豆瓣酱炒香
放入鸭架翻炒，倒入红酒翻炒1分钟
加入大量水，放入土豆，倒入少许酱油。让水没过所有食材，大火烧开，慢火将汤收干后可吃。
韭菜鸡蛋馅
用料：
5个鸡蛋
三元韭菜
适量盐
做法：
把鸡蛋炒熟
在把切好的韭菜和鸡蛋放一些盐
就好了
这是我包的，太丑了啊！！
家常回锅肉
提起回锅肉，就涌起关于家的记忆，普普通通的食材，却拼凑出最让人难忘的味道。

更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活
用料：
500克五花肉
3-4个青椒
1/4个洋葱
2根蒜苗
3个小米辣
3根二荆条
3勺生抽
1勺老抽
2勺豆瓣酱
1勺白糖
2勺料酒
1小块姜
2个蒜
1块仔姜
做法：
准备材料，五花肉选精品部位，肥瘦相间口感更好
五花肉出厂时本身已经去毛了，没有毛茬，用铸铁锅烙一下皮，去腥

烙至这样就可以了，用小刀刮一下表皮后冲洗干净备用
冷水下锅，加入料酒、姜片，水开后再煮6-8分钟，把肉煮至断生
煮肉的同时把仔姜、洋葱、青椒、蒜苗、姜蒜、二荆条、小米辣都切成片备用
五花肉捞起冷却后切成1毫米左右的薄片
锅内倒少许油，烧热后下五花肉爆香，注意五花肉本身非常出油，所以油不要倒多了
待五花肉爆出油脂和爆干后，用锅铲铲到锅一边，在余油中加入姜蒜片和豆瓣酱，炒出红油
把五花肉加入炒好的佐料中，再加入老抽和生抽翻炒，增香调色
下除蒜苗尾部绿叶外所以配菜，翻炒均匀
加入蒜苗尾部绿叶，并加入一勺白糖，快速翻炒后关火起锅
全程大火爆炒出的回锅肉，香气十足，光闻着就食欲大开
仔姜、蒜苗、洋葱、青椒都完全吸收了肉香，口感更浓郁
肥肉软糯，瘦肉入味，老少皆宜怎么都吃不腻的家常回锅肉，一起来做吧！
南欧风凉拌彩椒
夏天嘛就是要吃凉菜啦！开一次火可以吃三顿的凉菜备菜省时省事～
为什么彩椒要过火，主要是生彩椒不太容易入味而且过火是一个消毒杀菌的过程，可以增加凉拌菜的保质期，大大降低食物中毒的风险。
用料：
各半个红黄彩椒
1小勺+1大勺橄榄油
1大勺葡萄醋/米醋
1小勺砂糖
少许黑胡椒
少许食盐
做法：
彩椒切条。没用整个彩椒是因为我的饭盒装不下，没有这个问题的厨友可以用整个的彩椒，调味料酌情增加就好
一小勺橄榄油烧热
中小火，就是火苗刚刚碰到锅底那种。小火是火苗没碰到锅底的。
彩椒下锅。不用拌炒，煎一阵翻个面再煎一会儿就行。煎彩椒的时候就可以做料汁。
葡萄醋一大勺（颜色浅的醋都行，除了白醋那个味道太强烈）
糖一小勺，锅里的油就是这个的一勺
黑胡椒少许，橄榄油一大勺
盐少许混合均匀
彩椒一面已经煎好，粗略翻个面再煎一到两分钟。感觉差不多软了就可以出锅。
倒进料汁里拌匀
装盘
剩下的密封放冰箱。两天内吃完的话不会有任何坏肚子的风险。
马齿苋滋卷
用料：
马齿苋，韭菜，粉条，面粉
个
克
做法：
马齿苋，韭菜以及烫软的粉条切碎
先放油再放盐，拌匀备用
将提前和好的面团擀薄，馅料平铺到擀开的面皮上，由中间向外围卷成卷
切段上祸蒸二十分钟
尝试用马齿苋做的滋卷，感觉比菜盒口感更好
南瓜奶酱舒芙蕾松饼（详细松饼做法）
🥞舒芙蕾松饼是最近炙热的宝贝，松软蓬松的口感和duangduang的外形超级惹人喜爱
一般舒芙蕾松饼会搭配奶油，糖浆等各种传统松饼搭配，或者网红珍珠奶茶
冬天了，节日的气氛里总是飘着南瓜的香甜
香甜又清新南瓜奶酱搭配蓬松的舒芙蕾，是节日冬天早晨最温暖香甜的选择啦
除了传统的舒芙蕾松饼做法之后，南瓜酱和南瓜奶油的做法都很简单，小小的心思就有大大的改变
🎃南瓜泥的做法就是南瓜切小块上锅蒸熟后碾压成泥并过筛
舒芙蕾的做法并不难类似做蛋糕，技巧主要在火候和翻面
步骤中就有惨痛的烤焦了的教训
小技巧会写在注意事项里
菜谱的分量是一人份！！很小，请注意参考，建议翻倍
用料：
舒芙蕾松饼：
1个鸡蛋
15g植物油
10ml牛奶
10g酸奶（浓稠厚酸奶）
25g低筋面粉
1.5g泡打粉
15g细砂糖
南瓜奶酱：
两大勺南瓜泥
30g全脂牛奶
5g蜂蜜
南瓜奶油：
1:0.8打发的淡奶油：南瓜泥
做法：
蛋黄蛋白分离后，在蛋黄中加入植物油，搅拌均匀
加入牛奶和酸奶的混合物，迅速搅拌均匀，直至没有水油分离
低筋面粉和泡打粉过筛，加入蛋黄糊
用之字型搅拌直至质地顺滑像融化的巧克力
细砂糖分三次加入蛋白中（分别是开始起大泡变白，泡沫变细腻，泡沫开始有硬度时），打到和视频中一样提起蛋头坚挺的小弯勾，蛋白糊细腻有光泽
加入1/3蛋白糊到蛋黄糊中，用打蛋器翻拌均匀，混合质地
加入剩余的蛋白糊，用刮刀翻拌均匀，松饼糊质地蓬松轻盈
把松饼糊加入裱花袋中以方便后面造型
平底锅或者hotplate（不沾的！！）一定要用不粘锅！小火加热，锅温热之后挤入松饼糊，和视频中一样挤成圆形有一定厚度的造型
表面有气孔时，小心的给松饼翻面，因为另一面还完全没熟，翻面的时候一定要快准狠！一定要注意火候！这个就糊了！
翻面后，继续小火加热！盖上锅盖2分钟左右，直至闻到香味
再次愉快的翻面检查，另一面光洁，松饼松软但不会软塌塌，就可以出锅了！
南瓜泥+牛奶（全脂）+蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀，质地如图浓稠，然后淋在松饼表面
打发好的淡奶油和南瓜泥1:
8的比例混合均匀，挤在松饼旁边
南瓜味的蛋糕年轮小甜点都可以作为配菜，或者直接用南瓜泥
造型小南瓜饼也可以作为配菜
淋上蜂蜜
切开后松饼的口感蓬松绵软就像戚风蛋糕一样，加了酸奶之后，香甜但又很清爽！搭配咸口的香肠也完全搭配
翡翠白玉水饺
用料：
500克梅肉
500克小白菜
300克绿面团面粉
3把菠菜
160克水
300克白面团面粉
160克水
葱末
4小勺盐
各1大勺酱油/料酒
少许十三香
少许花椒热油
几滴香油
少量花椒水
做法：
制作绿色面团
1菠菜洗净榨汁后添水至160克
2将菠菜汁加入300克面粉里
3厨师机1档3分钟，4档15分钟，揉成团
4盖上保鲜膜，温暖处醒30分钟
制作白色面团
300克面粉里加入160克水，之后步骤同上


小白菜洗净，开水下锅焯水。
凉水冷却后切碎，放入盆里，加1小勺盐。
静置3分钟，拧出多余水分。
调馅料
1肉馅里放入葱末，切好沥水的小白菜
2放入酱油和料酒，十三香和盐等，拌匀
3花椒热油出锅后稍微晾凉，倒入馅料
4滴几滴香油
4花椒提前泡开水，晾凉后，少量多次加入
5顺时针搅拌，使馅料上劲


绿面团擀成长方形，白面团搓成长条，
包在绿面皮里，捏好收口搓成条。
等分剂子10克，擀成内白外绿的饺皮。
包饺子，煮饺子，开动啦！
自制豆沙(电高压锅版）
儿子喜欢豆沙口味的面食，因此我每隔一段时间便会自制一批豆沙备用。外面买的豆沙太甜，添加剂也多。妈妈们应该都要学会自己做安全健康的食品。
红豆与红糖都是补血养颜的好东西，所以我做豆沙一般都会放红糖。
用料：
600g红小豆
250g红糖
100g左右黄油或植物油、猪油都可以
适量水
做法：
红小豆600g提前一晚冷水浸泡
浸泡了一晩上的红豆用电压力锅“豆/蹄筋”功能煲熟
煲熟的样子，已经出沙了
趁热加入250g红糖，搅拌融化
将加了红糖的红豆连汤一起倒入豆浆机中，用“果汁”功能打成糊，如果太干，可以加少许温水一起打。也可以用料理机，只要能打成糊即可。
看看，细腻吧！不用过筛，全部倒回电压力锅，我用的是不粘锅内胆，加热，开着盖慢慢炒干水份。
感觉水份不多了，豆沙不再是流动的糊，而是开始慢慢抱团粘在锅铲上了，就可以加入油，炒干，然后晾凉，就可以做各种美食了。这一步没有太多要求，随便做都能成功。
我会将一部分搓成丸子，放冰箱冷冻起来，什么时候用了，取出室温2小时解冻即可。
爱乐甜抹茶杏仁曲奇
用料：
100克低筋面粉
20克奶粉
5克抹茶粉
70克黄油
15克全蛋液
45克爱乐甜代糖
1克盐
50克杏仁
做法：
准备好所有材料，我把所有粉类装一个碗了
室温软化黄油，不要化成液体，加入爱乐甜代糖和盐，搅拌均匀
加入蛋液，搅拌均匀
倒入杏仁，搅拌均匀
筛入全部粉类，搅拌均匀
整形，徒手或用模具，冰箱冷冻一小时定型，只要手指按不会凹陷即可，不要过硬，切不动。
切片，大概5-6mm，不要过薄会变形。
烤箱预热165度，20分钟左右
出炉
完成
蒜烧牛板肠
我家孩儿和孩儿爸爸都超喜欢吃这道菜！好吃有嚼劲儿！一起来做一做吧！
用料：
一份牛板肠
三头蒜
适量孜然
料酒
花椒面
胡椒粉
蚝油
做法：
油锅烧热小火炒蒜，炒至蒜香浓郁！表面微黄！
加入板肠，改大火加料酒翻炒，至水份消失，再加入少许花椒面、孜然少许盐（一定要少放，因为稍后蚝油会多放一点）
最后加蚝油翻炒至板肠表面焦黄，再出国前加少许胡椒粉。
可以享用美味啦！
大盘鸡
用料：
1只鸡
3勺郫县豆瓣
2个青椒
2个土豆
4个红辣椒
8瓣蒜
半根大葱
2克白胡椒
3勺酱油
1勺老抽
10克淀粉
少许13香
少许花椒粉
2勺料酒
适量冰糖
适量姜
200克面粉
做法：
先和面，到表面光滑，然后搓成长条。配合大盘鸡的面比较宽，所以这次搓的面条比较粗，大概1CM的直径。我准备了200g面粉，大概两个人的量。
把每一条面表面均匀抹上食用油，放在盘子里，盖上保鲜膜，常温醒3个小时。也可以提前一天醒面，放在冰箱冷藏醒12个小时左右。
我用了一只800g的三黄鸡，切块，加胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、老抽、料酒、淀粉、姜片。不要用太老的鸡，用嫩鸡肉。
把加了料的鸡块揉三五分钟，腌制20-30分钟。
土豆切块，加老抽和盐，煮熟。加了老抽煮出来的土豆颜色很好看。
大葱、青椒、红辣椒切好备用。
锅里放油，加冰糖，炒糖色。
炒到糖融化，加一小碗水。
炒好的糖水是这样的，不凝结。
锅里加油，烧热后加葱，然后加入腌好的鸡肉，小火慢慢炒。
鸡肉炒7、8分钟后加入炒好的糖色和一大勺豆瓣酱，继续炒5分钟。一直保持小火炒。
加水，没过鸡肉，开大火烧。
烧开后加盐、酱油、老抽、辣椒面、十三香调味。十三香一点点就行，少加。
煮7、8分钟后加入煮好的土豆。
然后加入红辣椒，边煮边搅拌。
还剩一半水的时候加入拍的蒜，不用切，拍一下就行。
然后加葱和青椒，翻炒片刻即可出锅。
先把鸡盛出来，下一步做面条。
烧水，水开了以后把面拉成条，煮熟。
一直大火煮面。
煮好捞出，浇上鸡。
迷你椰蓉方曲奇
用料：
4大勺椰蓉
1个鸡蛋
30g（4大勺）细砂糖
30g（4大勺）糖粉
100ml玉米油
100g中筋粉
60g玉米淀粉
做法：
打蛋盆里加入油、鸡蛋、细砂糖、糖粉，打蛋器低速打至粘稠状
加入椰蓉搅拌均匀
筛入面粉，刮刀翻拌均匀
放入长方形模具整形
冰箱冷冻3小时以上
取出切片成半厘米厚度。再把一片一分为四
放入烤箱中层，上火185度，下火160度烘烤25分钟（全部均匀上色即可出炉）
简单到爆的水果冰粉
夏天在外面吃饭总是会有送冰粉，特别爱吃。在家做饭的时候，就想着自己也做一个。今天第一次做，水果放的多，冰粉放的少。
用料：
若干各类水果
50克白凉粉
20克（看个人）白糖
做法：
买冰粉送的模具太小了，只好把水果切碎！
忘了拍照。烧开1.2升水，放入糖，然后把50g白凉粉的粉末放进去，搅拌一会儿就可以。可以放一点搅拌好的凉粉水在模具里，然后放水果，再放凉粉水。最后等着冷却就可以了！
剩下的凉粉，没有模具，倒在碗里冷却，放在冰箱里。拿出来吃的时候又切了一些水果进去，倒了点纯牛奶。
模具里冷却后的凉粉像不像果冻？漂亮，好吃。
就是模具太小了。我又重新买了模具。等着下次再做。今天试了一下，原来这么简单！
天然酵母红枣核桃软欧
用料：
750克高筋面粉
300克天然酵母液
100克（去核）红枣
60克红糖
5克干酵母
15克盐
40克黄油
200克核桃仁
做法：
将核桃仁放入烤箱180度15分钟，烤熟后取出切块
除了黄油干果外所有材料混合，手揉成团后加入黄油，再揉5分钟左右加入干果，不需要有手套膜
再次手揉成团
放入干净盆里盖上保鲜膜，烤箱发酵功能，2小时后，发酵成2倍大
发酵好后，用手指戳进去不会回弹即口
分成四份，不需要过多排气，由下向上卷起，收口按压，样子只要自己喜欢的都可以，二次发酵放入烤箱发酵功能40分钟，两倍大即口
发酵好后，撒上干粉，割包，放入预热好的烤箱230度，30分钟，最下层预热时候放入烤盘，烤的时候倒入冷水，制造蒸气
我是烤出就迫不及待切开吃了，刚烤出的最好吃，外脆内柔软
各个角度拍
有圆胖
有三角状
太喜欢了
太爱了
爱心料理|番茄炖牛肉
不太费劲的做法
用料：
400克牛腩粒
4个西红柿
2勺料酒
10克油
2片姜
6勺生抽
1勺老抽
1个杏鲍菇（可选）
3克冰糖
2片香叶
1根迷迭香
1勺黑胡椒
4瓣大蒜
做法：
买的成品牛腩粒，解冻洗干净血水
大蒜去皮
冷水，加料酒姜片牛腩，大火煮开，撇浮末，取一碗汤晾凉剩下的倒掉，牛腩出锅沥水
西红柿去蒂，切块，放到果汁机里，加汤，打碎。
另起锅，融化一小块黄油，加冰糖小火炒融化，倒入牛腩和大蒜（小心溅油），炒匀，煎到一点点焦，加入打好的番茄汤，加生抽老抽，煮开
杏鲍菇洗干净切块，准备高压锅，一个大碗放在高压锅里做隔水炖，杏鲍菇放碗里。
尝下锅里的番茄汤味道，浓度，可以就倒进大碗里。加胡椒香叶迷迭香，高压45分钟就可以出锅
新疆炒米粉
用料：
一根大葱
两勺西尔丹特辣王
一勺郫县豆瓣
一把小油白菜
一根芹菜
少许酱油
少许味精
两勺西尔丹牛肉米粉酱
一块牛肉或鸡胸肉
一勺天车甜面酱
做法：
就是这些材料
调料
原材料明细
具体步骤
小贴士
低热樱桃蛋糕（君之版）
用料：
90克黄油
110克细砂糖
8克泡打粉
3个（120克）鸡蛋
4克盐
1/2小匙香草精
140克牛奶
200克低筋面粉
160克新鲜樱桃
做法：
将除了樱桃以外的所有原料搅拌至干湿混合
电动4档高速档搅拌5分钟
将去核切丁的樱桃拌入面糊
装模
下层，180度烤40-45分钟
美味