xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
反沙芋头
在饭馆尝到的美食，一直尝试做。哈哈哈😄
用料：
一个芋头
150克白糖
300克油
100克水
做法：
将芋头去皮洗净切成长方条块状，沥干水份（可以洒少许盐腌制，可不放）（我切成块状的芋头没拍照😁（芋头一定要选粉芋）
把油放入锅内加热到起泡泡（100-150度)，将沥干水份的芋条块放入油锅内炸（文火炸）8～10分钟，视芋条块的厚度自己把握时间长短。（芋条块可以用厨房吸油纸吸干水份）
炸好的芋条块捞起沥干油。
将白糖和水倒入锅煮，煮至浅变色及带稠状，把炸好的芋条块放入锅内，把火关了，让芋条块条条都裹上糖浆。稍稍停凉就起霜直接装盘。（如有风扇吹一下就更快起霜）
趁热吃特别好吃。
紫薯仙豆糕
鲜豆糕是前些日子火爆一时的网红小点心，吃过一次后，想自己做的这颗草就牢牢的长在心里了，这次终于有时间有精力腾出来一下午的时间，苦心钻研，复刻了这道真真真的很好吃的，紫薯鲜豆糕。

在家做比外面买到的最大好处便是甜度可以控制，油和材料也都很干净。

网上其他食谱里面有加入淡奶油，炼乳，乳酪粉，糖粉等相对复杂不好买的调味品。我稍稍改良了一下，基本上只用了非常方便买到的食材，制作出这版同样好吃的专属于“都8”（就是我本人）的鲜豆糕。

趁热吃，又酥脆又香甜。芝士的香味与紫薯的甜糯，再加上外皮的酥香奶味儿～口水便又就下来了。好了，我要去吃一块儿，再来写食谱了。
用料：
5小个紫薯
250克低筋面粉
60克黄油
50克玉米淀粉
50克奶粉
30克白砂糖
2个鸡蛋
3片芝士
做法：
紫薯切片，上锅隔水中火蒸15分钟。
蒸紫薯的15分钟里，可以制作鲜豆糕表皮。将250g低筋面粉倒入盆儿中，加入50g玉米淀粉，搅拌均匀。如果家中有面筛子可以先过滤一下面粉，这样做出的口感更佳。
加入50g奶粉，使面皮有奶香味儿，此时再加入20g白砂糖，继续搅拌均匀。
黄油取50g隔水融化，倒入面粉中。
将2枚鸡蛋打散，倒入面粉中，如果对用量没有把握的话，可以分批次，边搅拌边加鸡蛋液，以免面团太软。
团成面团后，用保鲜膜包上，静置一旁，醒面至少30分钟再使用。正好可以准备其他食材。
此时紫薯蒸好了，取出后碾压成紫薯泥。
取一口锅，不需要放油。开小火，把紫薯泥倒入锅中，翻炒搅拌3分钟后加入10g黄油，继续搅拌。
翻炒10分钟左右，待紫薯用手摸起来不粘手，比较干了，便可关火，放在一旁备用。
材料基本上准备好了，开始一层层的包裹！芝士团成小球（用马苏里拉奶酪或者片的芝士都可以，但建议最好选择带有淡淡甜味儿的，我选择的这一款有一点点咸味儿，也是可以的，根据个人口味来决定就好）。
紫薯泥在手中先团成圆形，然后压扁，将芝士球放在其中，慢慢的将芝士完全包住，团成球状。
因为我想多醒一会儿面，这样出来的口感会更酥更好吃，所以就先把紫薯芝士球团好，记得边制作边盖上保鲜膜，以防紫薯风干变硬。
揪下一坨面，同样先团成球，拍扁，慢慢的完全包住紫薯，再团成圆球状。
放在板子上，轻轻的捏成正方形，再放在盘子中备用。盘子上可以撒一层薄薄的面粉，因为面团还比较软，防止粘在盘子上，取下的时候不好拿且容易变形。
所有的准备工作终于都做好啦！锅中倒入少许油，开小火，依次的将鲜豆糕放入锅中煎。
一定要小火，勤翻面！捏成正方形的鲜豆糕，每一个共有6面，要耐心的全部翻过来煎，保证每一面都被煎过且不被煎糊。想想也是技术活呢，哈哈哈。如果不熟练的话，可以一次少放一些在锅中，慢慢来～
接下来，紫薯鲜豆糕就可以吃啦～想想很开心啊，自己的劳动果实，怎么会不喜欢吃呢。
南瓜鸡腿饭（感谢烟火间）
逛超市时发现这些漂亮的南瓜，颜色看着都让人心情好😁，马上打开下厨房搜南瓜，在显示出来的菜谱里选了南瓜鸡腿饭，简单好做又好吃(⊙o⊙)哇。

不过做南瓜鸡腿饭还是选切好的大南瓜吧，这种圆南瓜留着整个蒸饭好一些😂。
用料：
半个 ，350g左右，多了少了不会有什么太大关系啦南瓜🎃
平时蒸米饭3.4的人量大米
2个，鸡腿小的话3个，买时直接给剁小块鸡腿（大鸡腿）
一个洋葱
4.5个香菇
适量盐
适量酱油
少许食用油
做法：
洋葱洗净切小块；
香菇洗净手撕小块；
剁好的鸡腿用水冲洗干净，碎鸡骨特别多，洗的时候直接就拽掉吧免得牙有危险😁；

南瓜去皮去仔切大块备用，切的过程请忽略，真不该买个圆的，不过真的很好看呀
鸡腿块冷水下锅煮开捞出
把米洗好加少量水放入电饭锅等南瓜们。（水要比平时煮饭时少，因为南瓜和香菇会出水）

锅里放少许油，大火，手试温度油热了就放洋葱爆香
加入抄好的鸡腿块炒至变色
加入切好的香菇和南瓜块稍微炒一会，关火，加酱油、盐调味
将炒好的一锅南瓜鸡腿等，倒入装有洗好大米的电饭锅，煮饭程序煮熟即可。
煮好后稍微闷一会开锅，用饭勺将南瓜按碎，整锅菜饭搅拌在一起
开吃啦😍
黄瓜皮蛋汤
用料：
一根黄瓜
两个皮蛋
一小块老姜
适量盐
适量鸡精
做法：
锅里烧水放老姜，开后放入皮蛋和黄瓜加入盐，起锅的时候放点儿鸡精，装碗，完成
超爱的蛋黄南瓜
每次去饭店吃饭，蛋黄南瓜🎃是必点的一道菜，这简单又好吃的菜，为何不自己动手呢？送，就有了这款超爱的蛋黄南瓜！
用料：
500克南瓜
4个咸鸭蛋黄
适量盐
适量玉米淀粉
做法：
咸鸭蛋黄蒸熟，碾碎！
将南瓜去瓤去皮，切成稍粗的条，太细油炸后会回软，会不成形。加盐少许，腌15分钟左右，主要是为了出水。
将南瓜控水，加入玉米淀粉，裹均匀，下锅炸喽～～～对，就炸成这样，南瓜很容易熟的哦！
炸好后，另起锅，倒点点油，将咸鸭蛋炒出沫沫，再倒入南瓜条，稍微拌一下就行啦！别用锅铲铲它们，它们很脆弱的，会把它们铲断滴！～～～～出锅～～～敲好吃😋
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤菜经典菜肴，主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右，十分费时。此菜口感咸鲜、回味甘香、色泽靓丽、营养丰富、清香怡人。
扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。具有滋阴补肾、和胃调中的功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身的功效。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料：扇贝10只、干粉丝50克、大蒜50克

配料：姜、小香葱、甜红椒

调料：葱油、花椒油、蒸鱼豉油（生抽）、料酒、蚝油、胡椒粉、白糖、味精或鸡粉（可选）、清汤（水）、植物油
用料：
10只扇贝
50克大蒜
50克龙口粉丝
适量料酒
适量蚝油
做法：
提前用冷水泡发粉丝，泡至粉丝变软，用手能掐断即可。
掰开扇壳，取出扇肉，剪去沙囊，洗净。把扇壳内面，用牙刷刷洗干净，外面剃除干净备用。
大蒜切成细蓉，用清水淘洗一遍，控水。锅内倒入适量植物油，烧至三四成热时，下入一半蒜蓉，炸至金黄色成金蒜；另一半放入一碗内，成银蒜。把炸好的金蒜连同热油一同倒入银蒜碗内，用热油激一下，混合成金银蒜蓉。取一小块姜，捣成姜蓉，加适量清水，过滤后成姜汁，把适量姜汁调入蒜蓉内，拌匀。
取适量粉丝，缠绕成团，垫于扇壳底部，把扇贝肉置于粉丝上面。
取适量蒜蓉放于扇肉上面。
取一只碗，调入适量葱油、花椒油、蒸鱼豉油（生抽）、料酒、蚝油、胡椒粉、白糖、味精或鸡粉（可选）、清汤（水）、姜汁成碗汁备用。
烧沸蒸锅，放入蒸盘，开大火，根据自家火力及蒸盘厚度，蒸3-5分钟，取出。
每只扇贝浇适量调好的味汁调味，根据个人口味调整用量，掌控好咸度。
表面点缀小香葱、甜红椒碎，喜辣的朋友可以选取红小米辣。
锅内倒适量植物油，烧至六七成热，取少量热油淋在每只蒸好的扇贝表面，用热油充分激发出每种食材的香气。
根据个人爱好装饰盘饰，这道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。
菜品特点：色泽靓丽、口感咸鲜、回味甘香、营养丰富、鲜香怡人。
营养：扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。具有滋阴补肾、和胃调中、降血压、降胆固醇、补益健身的功效。
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21天减肥餐-day1早餐-鸡蛋羹+西红柿
15分钟快速减肥早餐。这里只是记录我的减肥历程，菜谱可能不太详细。
用料：
2个鸡蛋
少量盐
2小个西红柿
1勺醋
1-2勺生抽
做法：
鸡蛋打到碗里，加温水（注意一定要加温水，加凉水容易起马蜂，虽然我还是起马蜂了……加热水，你懂的，会变成鸡蛋花），加少量盐，搅拌充分均匀，撇去浮沫，上锅蒸熟后，加一勺醋和一勺生抽。

两个西红柿切好。
开吃。
爽滑劲道的一碗小面鱼
用料：
适量面粉
比例1:1.1～1:1.15水
1%盐
1个西红柿
1个鸡蛋
适量青菜
少许（可不要）十三香
少许葱
1个裱花袋
做法：
面粉加盐，与水按1:1.15混合均匀至顺滑，稠且能缓慢流动的面糊 静置至少一小时
西红柿切块，鸡蛋在小碗中充分打散，葱段适量入油锅略炒，放入西红柿，炒出汁后放适量盐，酱油继续翻炒两下，倒入适量开水，撒入少许十三香，略煮一分钟，关小火后，缓缓淋入打散的鸡蛋，带鸡蛋成絮状飘起后略搅散关火
在另一锅中盛适量水烧开，在等水烧开间隙将刚打好放置好的面糊再稍微搅拌下，逞入裱花袋中，裱花袋下部剪开约4毫米小口，待锅水烧开后垂直于锅的上方，将面糊挤入锅中，期间面糊会自然断成一条一条，也可根据自己的长短喜好调整挤入速度，期间注意不时用筷子搅动下锅内，以免部分面鱼沉底形成大的面疙瘩。待挤够一碗后将裱花袋放置一旁，锅里面鱼略煮一两分，下入青菜，略搅动后即可用笊篱捞出，浇入之前炒好的西红柿卤拌匀就可以吃啦
沙拉酱意面
以前吃意面我们都是放意面酱，这次我们换掉意面酱，改用沙拉酱
用料：
看人数而定意大利面
1勺(沙拉酱很甜，喜欢吃甜的可多放)沙拉酱
绕锅一圈橄榄油
一勺盐
做法：
烧水至微开
放入盐，橄榄油和意面，调至小火，煮10-15分钟
捞出来沥干水分
放入沙拉酱，拌匀即可
㊙️酥到掉渣❗️🔥好吃到舔手指的豆沙扭扭酥❗️
很早就想做这个扭扭酥，觉得特别好看，今天终于拔草了，好看又好吃太喜欢了
用料：
100克水油皮面团：中筋面粉
15克玉米油
5克细砂糖
50克水
32克油酥面团：黄油
64克低筋面粉
200克内馅：豆沙
1个表面：蛋黄
适量白芝麻
做法：
水油皮材料全部放入面包机揉，也可以手揉
揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜松弛半小时
油酥材料混合揉成团，放入保鲜膜擀成长方形，冬天不用放冰箱，黄油提前软化能按下手指印
水油皮擀成长方形，油酥放在表面
折叠在一起
两边向中间折叠
再次擀成长方形
再次两边向中间折叠
最后再次擀成长方形，豆沙放入保鲜袋中擀成长方形，放在面团上
折叠在一起
切成长条
拿住两头反方向扭
依次摆入烤盘
刷上蛋黄液，撒上白芝麻
放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟
真好看，酥到掉渣
香甜酥脆，超好吃
菠萝炒饭
用料：
适量菠萝
根胡萝卜
1个洋葱
一根火腿肠
2个鸡蛋
适量香葱
适量盐，鸡精，酱油
少许食用油
1碗白米饭
做法：
1菠萝切小丁备用
2如同第一步操作，食材准备好备用
3鸡蛋打散，平底锅浇油加热倒入鸡蛋，小火煎至金黄，用铲子碾碎，倒入火腿丁，菠萝丁，红萝卜丁，放入食用盐，鸡精，少许酱油翻炒。随后倒入米饭，翻炒一会，撒上香葱出锅
香喷喷的菠萝炒饭制作完成!
兔兔兔
用料：
一只兔子
一个酸萝卜
8个泡椒
四分之一包火锅底料
适量葱姜蒜
15粒花椒
10克酸胡椒油
5克芝麻
500克雷笋
做法：
兔子砍小块，加盐，料酒，一大勺酸水腌制半小时，再加两小勺淀粉拌匀
锅里放200毫升油，葱姜蒜花椒火锅料翻炒，再加一大勺豆瓣酱，小火炒一分钟，再下酸萝卜泡椒中火翻炒一分钟，加水，下雷笋，兔头，煮五分钟
放入兔子肉煮五分钟，起锅，加酸胡椒油，芝麻，葱花
照烧鸡腿
这是一道孩子喜欢吃的菜，疫情期间，经常给孩子做，汤汁拌饭也非常好吃，不用油也是可以做出美味滴。
用料：
6只鸡腿
少许照烧汁
3勺料酒
少许白胡椒粉
2克盐
做法：
买回来的鸡腿洗净去骨（或者买的时候让卖家帮你去骨）用少许盐、料酒和白胡椒粉抓一下备用（大约腌制半小时左右）
不粘锅烧热放入鸡腿，中小火煎。（锅里不放油）
煎至两面金黄色，这一步主要是把鸡腿里的油脂滗出来，一定要不停的翻面（要煎熟）不然会粘在锅里。
准备空碗一个，倒入少许照烧酱，再倒入半碗清水，用筷子搅拌一下备用。
鸡腿煎至金黄色后倒入照烧汁，开大火收汁。
照烧汁变浓稠即可关火，取出鸡腿晾凉。
晾凉后的鸡腿切块放入盘中，浇上锅里的汤汁即可。
奶油南瓜汤
南瓜做汤，美妙的感觉
用料：
250g南瓜
半杯牛奶
两勺淡奶油
做法：
南瓜去皮去瓤切小片蒸20分钟后捣成泥
倒入搅拌器，加入牛奶和淡奶油，搅碎一分钟
想喝热的就倒入小锅中煮沸
樱花慕斯
同上面可可味慕斯一个步骤。
用料：
20片戚风可可蛋糕片
4层一层吉利丁片5g
4g抹茶
3g可可
30g炼乳
做法：
第一层
第二层
第四层
放一层蛋糕放一层搅拌好的奶油。
放上樱花出炉。
喜欢一层层不同颜色的感觉。
香煎嫩滑鸡胸肉
用料：
1块鸡胸肉
1勺淀粉
少许盐
半勺料酒
适量黑胡椒碎
1勺蚝油
1勺生抽
三勺杂蔬粒
三分之一朵西兰花
做法：
1⃣️鸡胸肉洗净去掉杂质，切薄片，加入黑胡椒碎，一勺生抽，一勺蚝油，半勺料酒拌匀，加入适量淀粉拌匀腌制20分钟
2⃣️热锅少油放入鸡胸肉，小火慢煎至两面金黄，要不停用筷子翻面以免焦过头了
3⃣️锅中适量清水煮开放入西兰花杂蔬粒煮熟捞起放入盘中，放入煎好的鸡胸肉，再撒上少许黑胡椒碎就可以开吃
口味非常嫩滑，好吃
燕麦荞麦饼（低卡早餐）
用料：
50克燕麦片
50克荞麦粉
80克牛奶
做法：
准备好的燕麦、荞麦粉混匀
加牛奶继续搅拌
碗里没有干粉，燕麦都粘在一起就OK了
不用再用手揉了
把混合好的面团分成四份
或者再小一点更多份
整形微调😊
我是用勺子一点一点拍成这样的
因为粘性十足
勺子底下还粘了点油😂
整形的时候烤箱200°预热
（虽然我也不知道预热的作用是啥）
整好了就放烤箱吧
因为我也不知道多长时间熟
烤了半小时
实在是熟了跟刚进锅时没啥区别😂
可能20min就差不多了
这是出锅后的状态
吃起来外焦里嫩的😊
但是不要期望有多多美味
也不要想多难吃
就是食物本身的味道
没有糖没有盐

附一张能量表
一共390千卡
但一次肯定吃不完
所以我觉得还是OK的
青椒炒鸡蛋
非原创，跟着王刚老师视频学的，自己记录下方便以后查阅。
用料：
150g/10根尖椒/线椒
个鸡蛋
大葱
2瓣蒜
生姜
克盐
生抽
白糖
胡椒粉
白醋
做法：
辣椒去蒂切成小粒
大葱切碎（增加香味）
大蒜2克拍散剁碎
生姜拍散剁碎
碗中打入4个鸡蛋

加盐
5克，少许胡椒粉，白醋2克提鲜

快速朝一个方向搅拌2分钟。（这样处理才不容易煎锅）
油锅五成热将蛋液下锅，中小火煎40秒，倒出备用
锅中加入少许底油，将切好的辣椒和姜蒜下锅，开中火爆炒50秒（必须将辣椒炒至锅气四起）
加入煎好的鸡蛋
加入生抽酱油4克（从锅边淋入），加入食用盐
5克，加入少许白糖提鲜，加入一点点胡椒粉，翻炒均匀后再加入少许明油翻炒几下即可出锅。
狗狗/仓鼠零食——鸡蛋小饼
主要是整理了贴吧里 @这个号被盗了😱 和@lee0000lee00 的方子，另外还有一些小改动，未经原作者许可请勿转载，谢谢谅解～有狗狗和仓鼠两个版本，过程和材料都有所不同，制作时请对号入座～
用料：
狗狗版：
1个鸡蛋
10克葡萄糖
50克高筋面粉（低筋面粉）
1小勺水/羊奶/无乳糖牛奶
仓鼠版：
1个鸡蛋清
40克五谷粉
1勺蜂蜜
适量羊奶/无乳糖牛奶（可选）
适量葡萄糖（可选）
做法：
狗狗版：先用电动打蛋器搅打出鸡蛋液～
打鸡蛋的时候分三次加入葡萄糖～
以上是浓度～
筛入面粉～
拌匀之后再加入水/羊奶/无乳糖牛奶～
大概这个浓度就好啦～
烤盘上垫一层油纸或锡纸，烤箱预热180度10分钟～微波炉的话也可以，但要控制好火力和时间，可以试试1-2分钟～
仓鼠版：一个鸡蛋清～
手动或机器打成奶油状～
加入五谷粉和蜂密 （羊奶/无乳糖牛奶，葡萄糖）烤箱180度预热5分钟后放进去，再加热8分钟就OK啦～
PS：请忽视左边…
超美味的蒸茄子
自己看别的菜单然后综合一下发明的新吃法哈哈哈！好吃的不要不要的特别香！
用料：
2个我用的小的茄子
适量生抽
适量盐
两瓣大蒜
少许生姜
少许老抽
少许蒸鱼豉油
半勺白糖
适量淀粉
做法：
茄子切条撒盐盐十分钟
用水冲洗然后攥干水分

倒入淀粉拌匀可以多倒点
锅内放油，稍微多点
锅内放油，小火煎茄子，盖上盖子闷一会。闷到茄子稍微有点点焦就可以停了。
姜蒜切碎
盐糖胡椒粉
酱油生抽蒸鱼豉油
所有调料混合搅拌均匀，我都是自己凭感觉去放调料，所以请见谅啦！大概跟炒茄子差不多的味道就行，别放多了盐和生抽，不然可能会咸！！！
把茄子放入容器，（忽略我的容器，我是买的分隔碗放电饭锅蒸饭菜，正好可以蒸茄子）锅内剩的油不要倒掉哦！留着备用！
把姜蒜末放在茄子上，再把调料均匀倒在上面，最后把煎茄子的油再倒上去。就完成啦！开火蒸啦！
水开后蒸5-10分钟就可以了，喜欢吃辣的也可以放点辣椒碎在上面蒸。
完成啦！味道真的超级超级香！哈哈哈，真的是我做过最好吃的茄子！配米饭最好吃了😋
分享10款好吃的炒饭🍚第1期:老干妈炒饭
您问我这个炒饭有多好吃⁉️
请先看看画面，再想像一下老干妈和食材搭配的味道😏你懂的👌
不多说了，我要去吃了😋
用料：
1碗隔夜饭
2个鸡蛋
1把葱
2根腊肠
半个杏鲍菇
适量食用油
2瓣蒜
2勺老干妈
1勺生抽
做法：
一碗隔夜饭里打入两个鸡蛋，抓匀备用，另葱全部切葱花、香肠切小片、杏鲍菇半根切丁备用；
热锅烧油，压入蒜泥后加入杏鲍菇丁和香肠，并撒入第一把葱花（葱花要均分三次加入），大火炒香；
倒入米饭、继续翻炒到饭菜粒粒分明、并加入两勺老干妈（老干妈口味很多，随你喜好就好）并撒入第二把葱花，翻炒两分钟；
炒匀后淋上一圈生抽调味，再撒上最后一把葱花，大火爆炒一分钟即可装盘；
香菇胡萝卜腊肠焖饭
焖饭，绝对是懒人们的福音，再配个例汤或是凉菜，美美一餐轻松搞定！
用料：
1根（广式川式均可）腊肠
数朵（泡一小碗的量）香菇
半根胡萝卜
1杯（约160克，两人份的量）大米
2瓣（依个人喜欢）蒜瓣
2克（不喜欢可省略）白胡椒
少许食用油
1小勺（不喜欢可省略）生抽
少许盐
做法：
1、切配：香菇泡发后，连同胡萝卜、腊肠、蒜瓣分别切好备用
2、炒料：锅中放少许油先将腊肠炒香后盛出，用底油继续煸炒蒜瓣、胡萝卜和香菇，炒出香味后放少许盐、白胡椒和一小勺生抽调味，将腊肠回锅一起混合均匀。
3、焖饭：淘洗好米后把水沥干，加入米量约1.4-1.5倍的水量（视自家米的吸水度及个人喜好的口感调整。例如我家160克的东北大米加入230克左右的水，煮出来的米饭口感家人觉得比较好），将炒好的香菇胡萝卜腊肠和米混合均匀，电饭锅正常煮饭模式即可，饭煮好后通常不要立即开盖食用，多焖一会儿饭的口感更佳。
绿豆牛奶雪糕
用料：
100克牛奶
150克绿豆
60克冰糖
10克玉米淀粉
适量清水
做法：
绿豆洗好，分两部分。一部分先放入锅中，煮至表皮有裂纹，再加入另一半，加冰糖，煮熟所有绿豆即可。
牛奶＋淀粉，搅拌均匀，加入锅中。混合均匀，关火即可。
放凉，放模具，冷冻六个小时即可。
枣泥馒头
用料：
150克白面粉
200克黑麦粉
200克枣泥
3克酵母
做法：
大枣10个温水泡发后去核加500ml水（我家枣超级大）入破壁机米糊功能。
破壁机米糊功能30分钟
我只用了一半的量，甜度刚刚好。
白面粉和黑麦粉混合。
取枣泥200克，酵母温水化开与面粉一起放入厨师机，搅拌成光滑的面团（根据枣泥的浓度适当添加清水）。一发两倍大后排气、整形、上锅醒发20分钟后，大火蒸15分钟焖5分钟👌 ​​​
满屋的枣香，全家人都爱的枣泥馒头就出笼啦。
私房营养粥
爱是一生的磨难，不爱是一生的遗憾………
………………
我只是写个粥的方子而已，怎么搞得凄凄惨惨凄凄………🙃不过信我的，这粥还是真的蛮好喝😅😍
用料：
3把黑米
1把糯米
适量花生，灰枣，莲子，葡萄干，核桃仁，桂圆干
1把红豆
40克（可以不放，但是放了更好吃）黄冰糖
做法：
除了冰糖之外，你的所有的材料都洗净，多洗几遍，不掉色😀当然也不会化掉😜
用电饭煲加水到“粥”的位置，设置开启或者定时功能。
够简单么(ღ˘⌣˘ღ)
我都是睡觉之前定时，一早起来就可以喝到热乎乎的养生粥啦(ღ˘⌣˘ღ)
前提是你要足够了解你的电饭煲😄


不过你说你要坚持自己站在锅台前熬粥我也没啥意见🤨
早点起来就行了，慢慢熬，慢慢熬，熬成阿香婆………没有秘诀。熬的时间越长越好吃(ಡωಡ)hiahiahia
反正我起不来辣么早………😁
再见(ー_ー)!!

水量的添加也是要看米的多少了，一般差不多是焖米饭的2到3倍水量。
试着来吧，万一你蒙得准，一次就成功了呢？！嘿嘿(º﹃º )必须成功！！🍾🥂
有时候你想喝稀的，恰巧就水少了，有时候你又想喝稠的，可惜又很稀………那也没办法😣就那么样吃吧。要么就你自己想办法……
话说办法还是很多的啊……🤪

如果爱和不爱相比，还是爱吧，毕竟有遗憾也是会后悔的………💏

今天的碰巧了，正好😊
简单舒服的早餐，享用吧😇
韭菜虾皮粉丝肉饺子
用料：
一斤韭菜
1把虾皮
半斤猪肉
1把粉丝
2勺香油
3克盐
半勺花椒油
1勺蚝油
2勺生抽
小半勺鸡粉
适量张饺子皮
做法：
猪肉馅加入盐，拌至起胶
3勺清水3次加入，每次搅拌到肉吸收完了再加入下一次
加入鸡粉
加入蚝油和生抽拌匀
加入花椒油拌匀，主要是为了去腥增香
最后加入麻油拌匀
韭菜洗净控水，虾皮洗净，粉丝用温水泡软控水后切成小粒粒
把步骤7的材料拌匀
加入肉馅拌均匀
包好，煎也可以，水煮也行
都很好吃哟
🇨🇳南瓜发糕（隔夜一次发酵无泡打粉）
💭奇怪为啥很多人做发糕用泡打粉？
     一个鸡蛋就搞定了(´･_･`)

💭到底发糕有多简单
     你试试就知道了呗(*¯︶¯*)
用料：
130克左右南瓜泥（或紫薯泥、红薯泥）
70克左右（不要一次性加入因为南瓜含水量不一样）牛奶
250g （可220g白面+30g玉米面或其它面）面粉
1个鸡蛋
1.5克酵母
自选表面装饰果干（蔓越莓干、葡萄干、枸杞、蓝莓干、枣等）
做法：
先做南瓜泥：南瓜洗净切小块放入带盖子可微波的盒子里 加入少量水，开气孔盖盖子，高火微6-8分钟，用筷子能轻松插入就是熟了。拿出南瓜、用勺子将肉舀出、皮扔掉不用。将果肉放进保鲜袋内揉匀。
除果干，所有的材料混合，面团刚开始稍有点粘手，但是你要揉搓到让它不太粘手，形成非常软的一个面团。

搓面团的方法：面团稍成团后，用掌根往前搓，像搓衣服一样，再顺势带回来，揉几下，再搓出去带回来。反复几次面团就不太粘了，最后整理成球形。
容器先抹油，方便蒸好的发糕倒出。
将揉好的面团拍扁放在容器里，高度是整个容器高度的四分之一，表面随意摆果干。

⚠️容器里不要放太多面，要预留出3倍的高度，面多容易长出去，发酵的时候要全程盖保鲜膜或盖子的，不要碰到面团，面塌了就长不起来了。发好的面团会长高2.5-3倍。
盖保鲜膜冰箱里发酵一夜，冰箱5度，12小时左右。第二天早上拿出来。撕掉保鲜膜，直接冷水蒸。
水烧开上汽之后，计时20分钟，
出锅之后马上扣在木板上散热。
柠檬无骨鸡爪（自制小菜，健康又美味）
很适合夏天的一道网红菜
酸辣爽口的鸡爪
简单美味
过瘾～～
用料：
2斤鸡爪
1个柠檬
5个小米辣
4瓣大蒜
半个洋葱
1根香菜
3片姜
2勺料酒
3勺醋
6勺生抽
2勺糖
1勺味精
1勺鸡精
适量盐
1勺蚝油
做法：
鸡爪洗净，去掉指甲
冷水下锅加入料酒煮开后，在煮10分钟！
煮好的鸡爪放入冷水中完全凉透，这样比较好脱骨！可以放两个冰袋！
鸡爪背部划一道
沿着关节脱出大骨，再脱出小骨！很好操作！
脱骨好的鸡爪，加入生抽，醋，盐，糖，味精，鸡精，蚝油，再加入半碗凉白开水！
洋葱，香菜，姜，蒜，小米辣，柠檬全部切好，柠檬去掉籽！
将切好的拌菜倒入到鸡爪中！
用手反复抓匀，多抓一会，更加入味！然后放入冰箱冷藏2个小时以上就可以吃了！
懒人戚风蛋糕
用料：
80克低筋面粉
4个鸡蛋
50克牛奶/水
60克细砂糖（加入蛋白）
20克细砂糖（加入蛋黄）
50克玉米油
做法：
加入蛋白的细砂糖
用玉米油或者葵花籽油。
水或者牛奶50克。
用低筋面粉80克。
加入蛋黄的细砂糖。
先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，盛蛋白的碗需要无油无水。
打发蛋白，将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入三分之一的细砂糖。继续打发，并分两次加入剩下的糖。将蛋白打发到湿性发泡的状态就可以了。简单说：就是提起打蛋器，有拉出弯曲的尖角。
打发蛋黄的步骤。先把蛋黄和细砂糖混合，打发的过程中分三次加入玉米油，每加入一次都要用打蛋器打到混合均匀。状态浓稠，颜色变浅就可以了。最后加入水（或牛肉），混合均匀就可以了。
把面粉筛入到搅拌好的蛋黄里面。
用橡皮刮刀搅拌均匀。
加入三分之一打发好的蛋白到蛋黄里面，翻拌均匀。（记住要从底部往上搅拌，不要画圈搅拌）然后再把拌匀的面糊加入剩余的蛋白里面，继续翻拌均匀。
倒入纸杯中。（中号纸杯，刚好8个）
上下火，180°C，烤15～18分钟即可。（烤时间久了上面就比较焦）
戚风蛋糕一般都会塌陷，可以考虑倒扣。
蒜蓉文蛤
烧油炒生姜、大蒜、葱头
用料：
生姜
文蛤
料酒
蒜子
洋葱
辣椒
老抽
做法：
烧油烧大蒜，生姜，洋葱
倒入文蛤，加辣椒，生抽，料酒
罗氏大虾
孩子吃过罗氏大虾后，就不吃普通明虾了。鲜美！
用料：
1根葱
5瓣大蒜
1克盐
2片姜
1勺料酒
10只虾
做法：
选取新鲜大虾，不用去虾线
带虾籽更美味，将葱切段儿，蒜切片，姜切丝。起锅烧油倒入葱姜蒜爆香，倒入虾，炒红，然后倒入少取水，加少许盐，慢火煮3分钟，完美大虾完成。
成品。
凉拌碗托（扒糕）
天气越来越热了，吃点凉拌菜是最合适的啦…碗托还是粗粮做的，对身体也好…
用料：
荞麦面
黄瓜
香菜
蒜
做法：
荞麦面和凉水混合，调至与图片程度的稀稠度备用，不要太稀，会粘。另取一个碗，在碗底抹油，以便碗托蒸熟后取出
开锅后，把准备好的面糊放入锅中蒸熟，大概15分钟左右
可以用筷子扎几个洞，看看面是否全熟
取出碗托晾凉
香菜切碎，碗托切条（完全凉了以后再切），黄瓜切丝。碗汁：麻酱提前用水泄开，放入蒜末，盐，鸡精，少量白糖，生抽，醋，辣椒油
完成
葱花芝士火腿面包
用料：
195克高筋面粉
90克低筋面粉
75克汤种
适量三明治火腿碎
随个人口味取舍小葱
6克（2小勺）干酵母
50克细砂糖
12克奶粉
60克（剩下一点刷面包表面）全蛋
65克温水
45克黄油
适量（我用普通的，普通的比马苏~的香）马苏里拉奶酪
做法：
汤种制作：取25克高筋面粉，加入125克水调匀，微波炉中火1分钟，取出搅拌均匀，成面糊状即为汤种，取75克备用
干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性)
揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,至原来的2.5-3倍大左右
把面团分成6份,滚圆松弛15分钟左右
用擀面杖擀开,再卷起,再擀开,呈长方形
撒上芝士碎、火腿碎、葱花碎(口味重的可在葱花中拌上些盐)
把面皮对折,用刮板从中间划两刀,再卷起成型
烤盘刷油,间隔地放上面包,第二次发酵至2-2.5倍大小
在面包上刷上蛋液,再撒上芝士碎(芝士要尽可能地多放点),这样才会咸咸香香的
烤箱160度预热10分钟,再把面包置中层烤约25分钟,关火后再焖5分钟
最后这点可依个人喜好：在面包出炉时,可乘热刷上一层厚厚的蜂蜜，这样会使面包看起来很有光泽,又会带上点蜂蜜特有的清香和甜蜜
红枣姜糖奶茶
女纸嘛，每个月总有那么几天，但是有时候会痛的厉害、或者量不多、或者平日受寒出现其它问题…那么…来一碗这个绝对٩(๑^o^๑)۶棒棒暖暖的！悄悄的给女朋友或者媳妇来一碗，她一定会很感动哟！
有补血的神料理、又有经期不可或缺的蛋白质！
用料：
50克红糖
6片姜
4颗红枣
500克水
250克牛奶
做法：
将红枣、红糖、姜片加纯净水煮沸一分钟，如视频加入鲜奶搅拌😊……一定要趁热喝喲
暖暖的(｡･ω･｡)
烤玉米（烤箱版）
懒人必须掌握的一门手艺，饿了来一根，健康减肥管饱。关键，简单。
用料：
几根玉米
少许盐
少许孜然粉
一小块黄油
做法：
首先，你必须有两根玉米棒子，煮一锅水，开了之后放下玉米，大火约10分钟后，关火，取出玉米备用。
刷上烧烤酱或者孜然粉。图中左侧洒了孜然粉，右侧刷了烧烤酱，并分别洒上了黑胡椒粉和少许盐。忽略那一小块芝士。
取一小块黄油，用微波炉解冻，或利用煮玉米水的余温融化黄油。黄油融化后，玉米整根刷上黄油。
烤箱预热，220度上下烤25分钟左右。静待出炉。
尽情享用吧。
滋补健康东阿阿胶糕
做阿胶糕很多年了，每年都会有老朋友来找我帮忙制作，非常感恩她们的信任。说到为什么会做阿胶糕？最开始是我的闺蜜要我制作，她知道我们是中药厂的子弟，做药几十年，经验摆在那，放心。有些朋友则是想吃阿胶，但不需要一个疗程，只要一点，我们也爽快的答应了下来。万一没有人一起分享，就是赔本的手工，因为热爱，我们没有想这些得失，坚持使用最好的阿胶制做，认真的选料，熬制，包装。

我们要求自己做出来的品质是最佳，疗效明显，价格上需比客户自购自熬更低，服用方便，份量均等的阿胶糕。慢慢的，大家都认可了我们的手工，找我们订购的朋友也多了起来。
用料：
250克阿胶
150克核桃
150克黄酒
100克红枣
50克枸杞
150克黑芝麻
100克冰糖
做法：
就快要入冬了，做点阿胶糕来滋补一下吧。
到药店采购铁盒东阿阿胶
每一片都精心熬制
真空独立包装，方便服用。
东阿阿胶，滋养肌肤，补血养颜，面若桃花。
芝士汤圆三明治，外脆里糯，还可以拉丝哦
汤圆不仅是我们在元宵节或冬至的时候煮来吃，寓意团团圆圆，平时也经常会买速冻的汤圆来当作点心，方便又美味，但是你只会煮着吃吗？其实它还可以解锁更多的吃法！今天小菁给大家推荐一款“芝士汤圆三明治“，两片吐司中间夹着芝士片和熟汤圆，经过三明治机的热压，吐司片表皮脆脆的，芝士也融化了，趁热把三明治撕开，是会爆浆的哦！满满的拉丝，是糯叽叽的麻薯的感觉，香甜的黑芝麻馅儿和芝士的奶香味结合在一起，甜而不腻，回味无穷，孩子们特别喜欢！做法还超简单，拯救手残党～用水果装饰，再搭配一杯香浓的黑咖啡，早餐也要满满的仪式感！
用料：
4个黑芝麻汤圆
4片吐司片
1片芝士片
若干蓝莓、青提
适量糖粉
做法：
准备好食材，汤圆选择你喜欢的口味就好，我用的是最经典的黑芝麻汤圆。
把芝士片沿着对角线切开，分成4个小三角。
锅里大火烧开水，下入汤圆，转小火，煮至汤圆漂起，捞出沥水。
三明治机预热好之后，放上吐司片。
在吐司片上放上切好的芝士片，角对角，边对边放好，留出边缘，因为我用的是三角烤盘，所以切开放啦！
在芝士片上放上煮好的汤圆。
再盖上另一片吐司片，对齐放好。
盖好三明治机，热压5～7分钟，外脆里糯的芝士汤圆三明治就做好啦！
三明治切好摆盘，蓝莓和青提洗净，把青提切开，摆在三明治上装饰一下，再放上薄荷叶，最后撒上糖粉，好看又好吃！
会拉丝的三明治！因为我拍照拍的比较久，已经凉了，如果趁热撕开拉丝效果会更好，芝士还会爆浆哦！
满满的馅料，超级好吃！
搭配一杯香浓的黑咖啡，满满仪式感的早餐吃起来吧！
鸡蛋吐司（馒头版）
这个应该算是比较传统的上海早餐，每家都有自己特色做法，不过个人始终是觉得自己家的做法最好吃。可以用吐司面包（需要厚切），也可以用馒头，更喜欢软软的馒头版，也是小朋友的最爱呢～
用料：
2个鸡蛋
2个馒头（100g）
20克牛奶
4片或吐司
10克黄油
15克糖（甜口）
3克盐（咸口）
少许胡椒（咸口）
做法：
馒头切片。我用的盒马的馒头，软硬适中。喜欢馒头本味的用高庄馒头，喜欢更多蛋液的用刀切。
鸡蛋打散加入盐、胡椒粉、牛奶，喜欢甜口的可以加入淡奶油和糖。
锅中放少许黄油，素油也可，馒头片在鸡蛋中蘸3s，每一面，在锅上煎到两面金黄。
一份美味，出锅～咸口可撒胡椒粉和辣椒，甜口可撒糖粉。
百香果磅蛋糕
百香果又称鸡蛋果，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。在国外，百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。所以用它来制作磅蛋糕，果味浓郁，香气扑鼻，酸甜的口感一点都不会觉得腻味~
模具：三能SN2132 水果条份量刚好完成一个 
喜欢传统磅蛋糕的湿润口感，可以额外用：水25克，细砂糖20克，朗姆酒20克，水煮沸后加入糖，至糖溶化后加入朗姆酒，待蛋糕烤好以后刷上糖浆，冰箱冷藏3天后，口感更好。
用料：
3个百香果
2个鸡蛋
85克黄油
2.5克泡打粉
120克低筋面粉
80克细砂糖
做法：
全部材料准备好，百香果对半切开，挖出果肉，用搅拌机打碎果核，称取90克果汁（果核不用过滤掉）
糖粉过筛，加入到黄油中
打蛋器打发至黄油发白
鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发，每次都要混合均匀再放蛋液（一定要少量多次，不然容易造成油水分离）
低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入到黄油中
用刮刀切拌混合
加入百香果果汁，拌匀（没有料理机，直接切开挖出果肉倒进去亦可）
倒入磅蛋糕模具中，用勺子将蛋糕抹成中间凹两边高
放入烤箱中层180度40到45分钟，蛋糕顶部焦黄，牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了（这个模具比较瘦高，宽一点的模具可以适当调整时间，看到上色太重中途可以加盖锡纸）
蛋糕烤好以后，可以用牙签插进去，没有湿面糊带出就表示可以了
最后脱模，晾凉后用保鲜膜包住蛋糕，吃时切块食用
摩扎
摩扎应该算是简化版的摩摩渣渣，由于没有购买到原材料椰浆，就做了简化版的摩摩渣渣，我就简称摩扎
用料：
1个甜番薯
适量西米
适量通心粉
250ml牛奶
适量红腰豆
适量白糖
做法：
煮西米，锅内倒入清水，大火煮开后倒入西米，变煮边搅拌，待水又一次开后，关火，闷10分钟，闷后西米要用凉水冲一冲，再一次入滚水煮开后凉水冲，重复至西米中心剩一个小白点，西米就煮好了
煮红腰豆，红腰豆最好提前泡几个小时，然后用高压锅压10分钟，我在家是用煮锅煮的，提前泡了一个下午，大火煮了半个小时
通心粉提前泡一个下午
将甜番薯切成小丁，入煮锅煮，水开后倒入西米，通心粉和红腰豆，边煮边搅拌
加入牛奶，糖，充分搅拌至糖溶化，关火
跟小高姐學做蔥油餅
小高姐是加拿大華人美食家，人氣很高的YouTube博主。
用料：
2cup中筋面粉
¹⁄₄ tsp盐
³⁄₄cup+2tbsp開水(80℃)
¹⁄₄tsp酵母
1tbsp油
適量另：油鹽蔥花
做法：
麵粉，鹽和開水混合攪拌成絮狀。
加入酵母和一勺油，揉面五分鐘左右成麵團。
蓋上蓋子或者保鮮膜封好，餳面1小時。
檊成面片，塗抹撒上油、鹽、蔥花。
如圖，折疊面片，壓出氣泡，重複上步。
反覆折疊、擀壓面片，直到這樣半透明狀態。蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
經過鬆弛後，面片的延展性增強。這時把面片擀得更大更薄。
大面片卷成一條面卷。
大面卷切割成一堆劑子。
兩個或者三個劑子壓到一起，擀成小面餅。
沒有擀得很薄。
熱鍋冷油小火烙至兩面金黃。
皮脆肉嫩啊！
【vitamix食谱书】巧克力香蕉麦乳奶昔
选自vitamix搅碎机随箱附赠的超厚食谱书《savor recipes》，做法都很简单，原文标示的容积重量单位多为美制，为了日常方便使用自行汉化，仅做参考。
版权属于vitamix。请勿转载。
图片来自搜索引擎。
用料：
132g香草冰淇淋
360g低脂奶
100g麦乳精粉
60ml（香蕉香草味麦乳可省略）巧克力糖浆
半个冷冻去皮香蕉
240ml冰块
做法：
将所有材料投入搅拌杯，盖好盖子，选取frozen desserts键让搅碎机完成加工流程。
成品约960ml。
福清光饼
家乡特产，有老乡的快来看看呀🉑️
用料：
适量水
少量盐
250克面粉
2克酵母
做法：
温水加入酵母、盐和面粉成团👆
发酵至两倍大（天气热的话1.5小时即可）具体时间看发酵情况自己判断哦
切成小剂子，揉成小面团，底部刷油，轻轻按压一下，最后沾上白芝麻
烤箱预热：200度20分钟再180度20分钟                   上图👆200度20分钟的状态
😋
地瓜芝士球
用料：
1个红薯
适量马苏里拉芝士
适量白糖
适量糯米粉
芝麻
做法：
地瓜切片，上锅蒸熟，取出加入白糖压成泥，放入糯米粉揉匀
锅内烧油，把地瓜揉成球，再轻轻按扁，用手指按出坑（外皮不要整得太厚，要不吃不到芝士）放入芝士，包起来，粘匀芝麻，再揉一下，放入锅中小火慢炸，勤翻面，炸至金黄捞出（喜欢吃番茄酱或者沙拉酱可以挤上一点）ok✔
只用两样材料就能做的冰淇淋
一直想做冰淇淋，夏天要来啦，今天就动手实践一下吧
用料：
500克纯牛奶
一袋棉花糖
做法：
准备好食材，我买的是带甜味的棉花糖，原味的话就需要自己添加糖
开火，牛奶倒入锅中
牛奶热到差不多八十度的时候加入棉花糖
棉花糖熬化后过筛到容器里
过了一遍，想要更细腻可以再过一遍。放入冰箱冷冻四五个小时
冻好的冰淇淋
用勺子挖成冰淇淋球就好啦
羊肉枸杞萝卜汤
用料：
100g羊肉
1个胡萝卜
一小把枸杞
8片生姜
一小把香菜
少许食盐
做法：
羊肉切块开水焯一下去血水。
胡萝卜去皮切丁。
砂锅里放入胡萝卜丁、羊肉块、生姜片，一半枸杞，加入两倍的水。
大火煮开，小火煮半小时加入盐调味出锅。
出锅加入切好的香菜碎和剩下一半枸杞，一碗热腾腾补气的羊肉汤就做好啦！
醋溜笋瓜
爽口，开胃。
用料：
1个笋瓜
5颗花椒
1/2根葱
2小勺盐（根据个人口味）
2小勺醋（根据个人口味）
3瓣蒜
1大勺油
做法：
葱花切丝，蒜切片待用。
笋瓜去瓤，切片，放入容器中。撒入2勺盐，拌匀，腌制3—5分钟。待用。
3-5分钟后，将笋瓜中的盐水篦出，用清水清洗一遍，捞出待用。
开火，热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
重新开火，放入切好的葱丝，翻炒。
倒入腌制好的笋瓜，翻炒,放盐，翻炒。
菜快熟时，放入蒜片，翻炒。
完成，出锅。
香菇娃娃菜炖肉❀
冬菇的香气遇上娃娃菜的香甜，碰撞出肉肉的火花🔥赶紧做起来吧~
用料：
1颗娃娃菜
10个香菇
一斤肉
适量盐
适量酱油
3至4勺蚝油
2瓣大蒜
做法：
准备好食材，图中用的是冬菇所以要用温水泡发，肉洗净切好后用少许酱油腌制一下。（图中杏鲍菇胡萝卜青椒友情客串，和本道菜没有关系哦😁）
热锅，放油，油温深高放入腌制好的主角肉肉，翻炒，滴一俩滴料酒去味，少许酱油，蒜，翻炒几次放水焖煮半分熟放入冬菇，挖四勺耗油搅拌均匀后盖上盖小火焖煮五分钟放入娃娃菜，小火慢炖约十五分钟，放入适当的盐，大火收汁出锅即可
美味可口的饭菜就这样做好啦，右边的胡萝卜君🥕强行出境拦也拦不住，只好一起晒图啦~~
秘制鸭翅
鸭子：
1、	选用山东六和品牌；
2、	同周黑鸭选用的是同一种品种，特点：肉质新嫩、口感滑嫩、肉多骨头、尺寸大小一致；
主要配料：
1、	（秘方中包含76种配料）；
2、	秘鲁玛卡、石斛、蜂蜜、党参、黄芪、白砂糖、食用盐、白芷、罗汉果、牛奶、肉蔻、辣椒、大料、葱、姜、鲁花一级压榨花生油（非转基因）；
玛卡（Maca）：又名玛咖、采用秘鲁产地，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，现在主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市.为十字花科独荇菜属植物.
石斛：采用云南铁皮野生石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒；
蜂 蜜：采用新疆椴树蜂蜜无添加剂；
辣 椒：采用四川、湖北的红辣椒以及湖南的朝天椒；
用料：
30g/个鸭翅
5g秘鲁玛卡
5g蜂蜜
3g党参
4g白砂糖
5g罗汉果
做法：
侵泡
清洗
去腥
脱水
卤制
万能调味粉（烧烤向）
妈妈秘制的调味粉，主要是用来做烤肉、烤茄子和各类烧烤，我还开发了各种用法，炒土豆、凉拌茄子也爱放一点，很香很香～

1.以下各类香料粉的搭配比例可以自己掌握，我家喜欢孜然和花椒的味道，所以会稍多一点

2.辣椒粉一定是细磨出来的，像面粉一样细，不要带有辣椒籽的那种

3.盐少许，因为做菜或烤肉的时候可能会另外加盐，所以这个调味粉里的盐适量就好
用料：
适量孜然粉（稍多）
适量花椒粉
适量姜粉
适量辣椒粉（细磨）
少许盐
少许黑白芝麻
做法：
将以上提到的所有香料粉，按照自己的喜好混在一起，可以用筷子蘸蘸尝尝味道，然后装入空的玻璃瓶里（玻璃瓶最好是密封的，已经用热水烫过消毒过的），要使用时取少量即可
牛油果虾仁墨鱼意面
囤了一堆意面和牛油果，慢慢消耗。
用料：
半个牛油果
40克适量墨鱼汁意面
适量（喜欢就多放）虾仁
3～4个小番茄
3～4根芦笋
一个香菇
适量白葡萄酒醋
适量橄榄油
适量盐
适量黑白胡椒粉
适量大蒜粉
做法：
热锅加水煮意面，加适量盐和橄榄油，煮8分钟左右，注意煮的时候不时搅拌一下，防止粘锅，熟了过冷水，沥干水分备用。
虾仁洗净加料酒、盐、黑白胡椒粉腌制片刻后煮熟备用。其他蔬菜洗净，小番茄对半切，牛油果半个取出切小块。
取不粘锅加热，倒入少许橄榄油，将虾仁及芦笋稍微煎熟，倒入意面淋上少许白葡萄酒醋搅拌一下，出锅前再将其他食材一起倒入锅中搅拌均匀，装盘，撒上调味料即可，开动啦！
辅食紫薯山药糕
用料：
100克紫薯
100克山药
1个鸡蛋
做法：
1.准备食材
2.山药削皮切片。
3.紫薯削皮切碎。
4.加入蛋黄，一起放入辅食机里。
5.搅拌打发成泥状。
6，打发好后放碗里，碗底放硅油纸，或者四周刷一层油，方便脱模。
7.冷水上火，蒸20分钟，闷2分钟出锅。
冷却脱模。
土豆烧排骨
今天一时兴起想吃排骨.
用料：
200克排骨
30克油
个1八角
粒4花椒
勺1酱油
勺1料酒
克少许盐
个5干辣椒
块1桂皮
片2香叶
个2土豆
勺1老抽
做法：
烧好撒葱花
端上桌吃起来
酸坛子扁豆丝炒肉片
地地道道一份湘菜，海外生活安心良品
用料：
适量葱
适量干辣椒粉
适量鸡精
适量老抽
适量干酸坛子扁豆丝
100克猪肉
适量大蒜子
做法：
猪肉切片，放鸡精、蚝油、辣椒粉、老抽拌匀，静置十分钟以上入味。
蒜子、葱切末
开火热锅，热锅凉油，先用蒜末葱白末爆香，放入肉片翻炒。
待肉片变色加入扁豆丝
加入适量老抽调色，喷少许水，盖锅盖焖一分钟。关火出锅，撒上葱花。
白酱芦笋海鲜意面
用料：
起司粉
稀奶油
意面
白葡萄酒
虎节虾
鱿鱼
扇贝
蒜蓉
芦笋
鸡蛋
做法：
第一步先做白酱，白酱做法：碗里倒入稀奶油，起司粉，蛋黄，搅拌成汁，白酱就完成了。水在锅内烧开后，滴入2-3滴食用油或橄榄油，加适量盐，放入意面，煮7-8分钟。煮到5，6分钟时放入芦笋。同时把虎节虾背部割开，不要去壳。
打开火，平底锅内放入橄榄油，放入蒜蓉爆香
闻到蒜香后放入鱿鱼扇贝以及割开背面的虎节虾爆炒，加入白葡萄酒后盖上锅盖让酒精蒸发留下酒香。
酒精蒸发后，打开锅盖放入煮好的意面，和锅内的海鲜做融合。
然后向锅内倒入白酱，让意面，海鲜，芦笋充分和白酱融合。
关火，摆盘完成。
猪肉藕丸子
用料：
一节约300克莲藕
100克猪肉
150克糯米粉
2根香葱
1茶勺淀粉
1勺料酒
1勺生抽
1勺蚝油
4克盐
2克鸡精
1勺白糊椒粉
适量植物油（煎锅用）
做法：
藕削皮洗净，擦成藕泥备用。
猪肉清洗干净剁成肉未，姜、葱切未加入，加入适量料酒、生抽、蚝油，再打入一个鸡蛋搅打上劲。
加入擦好的藕未、糯米粉继续搅拌均匀备用。
锅里倒油油温烧至约150度，把搅打好藕泥用手挤成小丸子。
放入油锅里，炸至漂起来熟透了，中途要不时翻动下，让其受热均匀，防止糊锅。
炸至金黄捞起来沥油。
放入盆里控油。
这样我们的猪肉藕丸子就做好了，色泽金黄，外酥里嫩，非常好吃，放凉后放入冰箱里保存，可以做成各种藕丸子菜肴，非常方便。
各种紫菜包饭
做了三种口味的紫菜包饭肉松馅的、腊肠馅的、辣白菜馅的，都很好吃诶，想吃什么都可以放进去，diy你的紫菜包饭吧🐶🐶🐶
用料：
适量米饭
适量烤紫菜
适量鸡蛋
适量胡萝卜
适量黄瓜
适量肉松
适量腊肠
适量寿司醋
适量白芝麻
适量丘比蓝色沙拉酱
做法：
米饭煮好，倒入寿司醋、白芝麻搅拌。胡萝卜切条，水煮一下，鸡蛋放盐炒一下。黄瓜切条。
铺好竹帘，上面放一层保鲜膜，放一张紫菜，用勺把米饭铺在紫菜上，在下端放上鸡蛋，胡萝卜黄瓜，肉松（或者腊肠、辣白菜、肉等馅），挤入沙拉酱。
卷，切，吃。
银耳水果圆子
一道营养美味的甜汤。
水果可以根据时令更换，比如苹果、雪梨等等都是很好的。
我这里用到的银耳是一个小包装的金燕耳，6克刚好是两人份。
用料：
一小袋（6克）银耳（金燕耳）
150g菠萝
18粒小汤圆
一小把蔓越莓干
25克冰糖
做法：
准备材料。
菠萝提前切成小块。
特别说明，我用的是这种小包装的本草银耳金燕耳，无需清洗浸泡，煮二十分钟就可以出胶，它和普通银耳的培养基不同，营养价值也比较高，富含的氨基酸和蛋白质更容易让人体吸收，可以更好的提高人体免疫力，特别是最近特殊时期更应该多吃银耳。这里推荐一下！
如果你用的是普通银耳，请先提前浸泡，然后洗净撕成小朵，去掉根部的黄色部分。另外，炖煮的时间也要相应加长。


本草银耳放在水里几分钟就可以泡发成这么多。将它放入电饭煲中，加入700ml水。
（其实它是免泡发的，我为了让煮的时间更快，提前泡发了几分钟）
加入冰糖。
加入菠萝。
放入蔓越莓干。
这个时候放入蔓越莓干，经过炖煮，蔓越莓的味道和颜色都会融入汤汁中。
你也可以在最后几分钟时加入，那么汤汁的颜色就比较浅淡，蔓越莓干会有酸甜口感，也有一些嚼劲。
总之根据自己的喜好吧！
盖好锅盖，用“煮粥”模式。
当然，你也可以用焖烧杯、养生壶、砂锅等等去炖煮。
银耳汤炖煮时间到了之后，另取一个锅，加水烧开后放入小汤圆，煮至漂浮起来。
将小汤圆捞出，放入银耳汤中，就可以了。
「3.16」一封写给猫的情书 | DEARMIGO
#白色情人节#【心心有鱼】一封写给猫的情书！过往，我们不曾相识，愿从今起，温汤暖勺，与你尝遍爱里所有的味道，用我的余生温暖你！
用料：
150g龙利鱼
2只鲜虾仁
适量橄榄油
适量玉米淀粉
20ml清水
做法：
龙利鱼切成薄片，剁成泥状，放碗里备用。
鲜虾仁切成小丁，剁成泥状，放碗里备用。
加入适量玉米淀粉、橄榄油和清水，将龙利鱼泥和鲜虾泥搅拌均匀。
把搅拌好的泥状食材放进心形模具里，用汤匙轻压使其均匀，变成心形鱼饼。
在平底锅里倒进适量橄榄油，将心形鱼饼放进锅里慢火煎至金黄。
将煎至金黄的心心鱼饼放至碟中，加入几颗萌萌草莓摆盘，心心有鱼完成！
甜酒
用料：
半斤糯米
半包，依据说明书安琪甜酒曲或者其他
一壶温开水
做法：
想糯米放进干净无油的容器，放入冷水浸泡一个晚上。
将糯米隔水大火蒸至熟透。大概半个小时。此时糯米晶莹剔透，入口尝试Q弹熟透。另一边煮一壶开水，放至35°。
将糯米冷却至35°左右。其间可以翻拌一下，使糯米的水汽散发。
将冷却达到温度的糯米饭。放入冷却达到温度的水中混合。使糯米分散，变成颗粒状。
将变成颗粒状的糯米放入发酵盒与甜酒曲轻轻搅拌均匀。
放入发酵机。发酵机内注入35°左右的温水。开机，36小时后糯米甜酒就完成了。可以将它放入冰箱冷藏维持风味。
香芋椰漿西米糖水
用料：
半个芋头
一咋西米
一小塊冰糖
100ml椰漿
做法：
半個芋頭，去皮切成小塊
西米提前浸泡10分鐘
芋頭先放進鍋煮開
待芋頭煮軟後再放入西米，煮5分鐘後加入冰糖，然後關火燜一下
裝到碗中再依照自己的喜好倒入適量的椰漿即可食用咯！
炼乳吐司-松下面包机版
原方来自王光光光的日式香浓炼乳面包，做成了面包机版，用料略做调整，并去除了涂料的部分，口感是淡淡的微甜。
用料：
250克高筋面粉
25克黄油
180-195克牛奶
3克干酵母
4克盐
30克糖
20克炼乳
做法：
除黄油、酵母外的粉类先放入面包桶，液体沿四周倒入。
开启一个15分钟的10-饺子皮面团程序揉面，根据面团状态调节液体用量，一般揉面5-10分钟后渐渐能抱成团是合适的状态。
程序结束后放入软化好的黄油。
酵母放入酵母盒。
开启2-软式面包程序，烤色标准。
面包君探出脑袋，长的很高，已经快抵到盒盖了。这是提前5分钟取出的状态，烤色选淡色可以到程序运行完。
将面包从桶内取出，记得戴隔热手套，面包刚取出时比较烫手。
晾至比体温稍高时放入密封袋，放置一晚。
第二天取出切片。
组织绵密，口感微甜不腻，小宝宝也可以吃。
秘制鸡爪
用料：
500g鸡爪
两个八角
数粒花椒
两勺老抽
三勺生抽
两块桂皮
两勺料酒
适量糖
五片姜
适量盐
半勺十三香
做法：
鸡爪洗净，去指甲
倒入锅中，放生姜，料酒，焯水，再洗净备用
材料其实很简单，葱姜蒜，花椒，八角，干红椒，桂皮
这是我个人比较想做的一个步骤，就是锅中放油，鸡爪煎至金黄，然后倒入大料，翻炒几分钟，再加水，没过鸡爪
水烧开以后加入生抽，料酒，老抽，冰糖，冰糖根据个人口味来
然后大火，沸腾以后转中小火开始慢慢闷，大概三四十分钟，时间自己把控，不要糊了，在这个过程中你会发现香味扑鼻来，哈哈
最后大火收汁，装盘，就可以慢慢品尝了！
金枪鱼藜麦瘦身沙拉
众所周知，藜麦是健身常备主食，这道沙拉首选是从颜值上征服我，其次是他的营养价值。没办法，大秤子就是绝对的颜控。喜欢雕花的可以🍓刻花摆盘
用料：
3-4勺 根据个人喜好及就餐人数藜麦
若干腰果
根据个人喜好金枪鱼
五颗草莓
若干西兰花
三片藕
一茶匙黑松露橄榄油
适量黑胡椒
适量海盐
做法：
藜麦煮十五分钟
将藕片切成丁，草莓劈开，西兰花去掉粗梗 备用 喜欢雕花的参照图

分别将西兰花和藕丁用热水焯熟
其余步骤就很简单啦，照图或者随意发挥将金枪鱼 腰果 藜麦 西兰花 藕丁 草莓摆盘，撒上黑胡椒 海盐，黑松露橄榄油，健康美味高颜值的沙拉诞生啦！
番茄土豆片
这是一道家常菜！
有酸酸甜甜的番茄，还有美味粉粉的土豆，两者的结合虽称不上完美，但是非常融合，令人胃口大开啊！
再看，这色彩很是诱人吧，做法也简单！吃素的不加肉片就是了，哈哈，俺是肉食动物，但做素菜也爱放点肉配一下，这样出来的效果更是香甜，另有一翻滋味，你也试试吧。
用料：
250g番茄
250g土豆
50g肉片
适量油
适量盐
适量蒜
适量葱花
适量白糖
做法：
番茄洗净，切成适量大小块
土豆去皮，对半切开然后切成片
热油锅，炒香蒜蓉和肉；先倒入番茄炒匀；再倒入土豆片一起炒匀
加入适量的水焖煮至全熟；加入一点盐和白糖调味；后收汁放点葱花即可
苦瓜瘦肉汤
美白，减肥，下火！朋友介绍！自己研究的！
用料：
适量苦瓜
看个人口味盐
少放点瘦肉
适量食用油
做法：
苦瓜洗净，切小片，用盐泡水腌制半个小时去苦味（温水泡）！（不怕苦的随意）
肉洗净，切肉片！
锅里放一点油！翻炒至变色，倒入热水！
水开下苦瓜！倒盐（根据个人口味调整），一点点盐就行，煮熟完事！（；￣ェ￣）
奶酪烤土豆
车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
用料：
4个土豆
70gRICOS浓缩车打芝士酱
2汤匙黄油
80ml酸奶油
1根葱段
1汤匙辣酱
适量食盐
适量黑胡椒
做法：
将烤箱预热至180度。把土豆放在烤盘烤30分钟。然后用叉子将每一个土豆几下，继续约30分钟即可。
用烤箱手套拿土豆，把土豆的顶部切下，形成一个类似独木舟的形状。小心地把大部分土豆挖进一个碗里。留下约
5cm厚的土豆在皮上。
碗里的土豆泥中加入2汤匙黄油，RICOS浓缩车打芝士酱和酸奶油，放入葱段，辣酱，辣酱，盐和胡椒粉，搅拌均匀。
用盐和胡椒粉撒在土豆皮。将土豆泥混合物填充至土豆壳。放入烤箱再烤2-3分钟立即上桌。
腌青柠檬
这个腌好了可以做酱，超级无敌好吃，如果喉咙痛加蜂蜜冲水也是超级有效果，很不错哦，越久越好
用料：
我买的是无核的青柠
一包克盐
做法：
青柠洗干净，晾干
用刀的尖尖戳几下，方便入味
放入瓶子
加入盐
这样
😋要等很久哦，
我很喜欢这个做酱
😋
😋
草莓番茄酱
用料：
800克草莓
2-3个（小的）西红柿
50克左右（喜欢甜的多放）白砂糖
30克左右冰糖
少量淀粉
做法：
新鲜奶油草莓去蒂洗净
切成小片
现在北方市面上卖的草莓都是大鹏里养的，我切的时候去掉了蒂跟部生白的部分
加白砂糖
几个小号西红柿也同样切片，（照片近距离拍的看着个头大，其实挺小的柿子）
与草莓片混合后腌制1h
冰糖备好
煮锅加水，把腌制的草莓西红柿加冰糖放锅中大火煮沸后转中小火继续熬煮。（因为要熬半个多小时，水的量不要太少，至少没过草莓2cm，随着熬的时间会蒸发掉很多水分。我是24cm煮锅从1.5L熬了半小时最后熬到不到1L，熬掉差不多一半。熬的过程时常搅动避免糊锅。当然这个步骤如果是提前在料理机打成浆就不适用了，机打后的草莓糊糊加淀粉很快调制成酱，但是减少熬制的过程会不会口感不同呢，俺没试过用料理机打，更喜欢有果肉的颗粒口感）
熬的过程中会产生沫沫，我是都撇出来了
熬到果肉稀烂，基本分不出草莓和西红柿了，锅底冒泡泡，水量很少时，添加水淀粉少量，搅拌混合后会增加粘稠度
几分钟后就基本成型了
出锅先盛到盆或大碗里。我这些料熬出来有1斤左右，那种半大碗一大碗，正好装一瓶。
凉凉后装瓶冷藏保存就OK啦。做酸甜糖醋口菜品可以当调料用，吃面包可以抹上吃，可以佐餐，当然还可以直接吃啦ˆ😊ˆ比超市买的各种果酱味道鲜美，浓浓的鲜果味道，既有草莓味又有番茄味，自己熬的不添加果胶和防腐剂，小孩纸们的最爱，美味又健康，有空试试吧ˆ😊ˆ
CN塔烤龙虾牛排豪华套餐
这道豪华套餐一样也是在多伦多的最高地CN塔的360度旋转餐厅享用的，半开的烤龙虾和煎牛排，看似配菜平平，其实不然，除了可以看见的土豆泥和烤芦笋，其实还有一道美味不仔细寻找还不一定可以看的到呢！大家看下文吧……
用料：
西冷厚切牛排
土豆
芦笋
龙虾半开
菠菜
Cream
做法：
西冷牛排用煎熟，虽然也是要求三分熟，但是明显品质没有安格拉斯好，不过厚切嘛，外老里嫩，里面还是粉粉的！烤制的龙虾唯一的缺憾就是没有中式龙虾的鲜嫩，不过以这里大厨的段位，怎么会没有另藏乾坤呢！其实龙虾都已被厨师用上好的技艺剔壳，用一颗菠菜在龙虾汁和cream的汤煲里煮熟，熟到菠菜已经没了外形，放入口中就化为无形，只留下美味的回味了！
补血补气汤之一🍵
在你女朋友姨妈疼的时候（经期量多的妹纸不建议喝）端上一碗热腾腾的暖汤，不香吗！之前好几个朋友都说我面色苍白，肯定贫血，一查果然，而且中度贫血！！！血红蛋白七十几…（正常女性🚺血红蛋白范围值在110-150g/l）后来有一大部分我都是研究食补，大概坚持了一年，喝了好多关于红枣红豆的汤（以前表示很讨厌此类食物🤫）现在每年体检血红蛋白都不会少于一百。而且敲重点！现在还会有朋友来问我平时怎么养生，都夸我气色不错😜
用料：
6颗（大）红枣
10颗桂圆
若干粒枸杞
做法：
为了想让你们看看我这边备的多大的红枣，同时掏出我的小枣，用来对比🆚，嘿嘿
食材备齐，红枣洗净，桂圆只剥壳，备好枸杞
入锅，加冷水
小炖锅一个半小时后……我加入了枸杞，离开喝不远啦
来吧，喝汤～
这个是用熬的汤汁➕奶粉（纯牛奶），桂圆红枣奶茶就更近了，哈哈哈，超香超好喝！
好吃的香焖猪脚
简单易做。
用料：
半只前猪脚
10颗冰糖
1勺酱油
半勺老抽
2片姜
1根葱
几滴白醋
适量盐
做法：
猪脚洗干净切块，和姜片一起冷水下锅，水开后煮2分钟捞出，再清水冲干净。
起油锅将冰糖炒至金黄色。
放入猪脚炒上糖色，加入酱油，老抽，白醋和盐，倒上一碗水拌匀。
再倒进压力锅上气调小火压10-15分钟。
再把猪脚倒进锅里大火收汁，撒上葱花就可以了。
大杂烩炒饭
麻麻😳硬要我做饭，看吧看吧，我的大杂烩炒饭😊😊😊
用料：
3鸡蛋🐔
16只虾仁
200g猪肉（瘦瘦的）
200g肉饼
一大把葱
适量蒜泥
适量黑椒粉
适量五香粉
适量孜然粉
适量食用油
适量酱油
适量沙茶酱
1个胡萝卜
做法：
沙茶酱长这样的哦！😜😜😜
先把蛋炒熟（记得弄得碎碎的），然后盛起来等会用
将猪肉，虾仁，葱，胡萝卜，肉饼切丁
热油，先炒胡萝卜
再加炒肉，虾仁，肉饼，炒熟后，加葱花再继续炒
最后的最后，加上可爱*^o^**^o^*的白饭，再炒几遍就好了
超级不错😏😏😏
✔6666
五彩米薏仁粥
用料：
（大米，糯米，紫米，黑米，香米）五彩米
10g薏仁
做法：
原料集合
薏仁泡发4小时左右
五彩米洗净后泡发过夜
砂锅加入适量温水或开水，加入泡发好的五彩米和薏仁，一起小火熬煮至浓稠
无糖黄油饼干🍪No-Sugar Butter Cookies
菜谱份量小，图上就是全部产量。
用料：
50g发酵黄油(冷)
115g低筋面粉
10g 可用低筋面粉代替玉米粉(细)
1.5g盐
50g 可用其他你喜欢的糖/代糖代替赤藓糖醇
1个(15g)蛋黄
18g蛋清
少许，没有可不用香草粉/香草精/香草膏
做法：
冷黄油切块，与其他材料一起加入搅拌机/料理机搅打均匀，状态像湿了的沙子、用手捏可成团。
将面团装入食品袋，擀平后入冰箱冷藏1小时。
烤箱预热140摄氏度(为防止过度上色，烘烤温度偏低)。操作台上撒薄粉。取出面饼，均匀擀成4-5mm厚的面片。用蘸了面粉的饼干模具切出形状，移到垫好网状硅胶垫或烘焙油纸的烤盘上。
热风循环模式烤15分钟即可，取出放凉。
每次切剩下的面坯都可以重新揉成团、擀平后再用模具压成型。做好的饼干不要冷藏，常温可保存三天。也可以冷冻。
家常清蒸番鸭(蘸料版)
用料：
1只(约5斤重)番鸭
姜蒜醋油盐蘸料
做法：
番鸭洗干净装进大盘里，锅里注入水烧开后把鸭肉放进去大火蒸30分钟以上
(这只鸭子是老家养的，爸爸说有点换毛了，所以表面还有很多黑毛，待会吃的时候皮可以不要)
家里用土灶烧柴所以全程用的大火蒸，大概30分钟左右吧，用筷子插一下鸭腿插得进去没有血水渗出来就熟了
把汤汁倒出来加一勺盐搅拌均匀，可作高汤也可以直接喝
鸭肉稍微晾凉一点，不烫手就可以斩块了
斩块装盘
蘸料:姜蒜剁成泥，加入一小勺盐，五勺醋，一勺花生油搅拌均匀就可以享用了



鸭肉蘸着蘸料吃，怎么吃都不会腻，越吃越香，但前提不要用喂饲料长大的鸭子，味道完全不一样的，我这只鸭子是老家放养的，所以肉的味道不能跟市场的比