xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
红烧魔芋豆腐
红烧魔芋豆腐，减肥人士的福音，
有大块吃肉的感觉[坏笑]。
用料：
400克魔芋豆腐
10瓣蒜
50克/1个青椒
2个小米辣
20克油
2茶匙生抽
1茶匙老抽
1茶匙蚝油
1茶匙白糖
1/2茶匙盐
半碗水
做法：
魔芋，切小块，如图所示。
主锅放入800克水，设定10分钟/100度/速度1，水开后，放入魔芋豆腐，设定3分钟/ 100度/速度1。
趁魔芋豆腐过水的时间，调配红烧汁：2茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙蚝油、1茶匙白糖、1/2茶匙盐、半碗水调匀备用。
10瓣蒜，50克青椒，2个小米辣，放入主锅，10秒/速度4切碎，速度4颗粒偏大一点。
加入20克油，3分钟/Varoma/反转/速度小勺爆香。
加入事先调配好的红烧汁，5分钟/Varoma/反转/速度小勺，烧开汤汁。
倒入事先过水的魔芋豆腐，设定8分钟/Varoma/反转/速度小勺。全程不需要盖量杯盖。
盛盘即可享用。
米糕～零失败
大米糕，松软Q弹😋淡淡的甜中透着浓浓的米香～～满足人体所需营养，又容易被吸收，老少皆宜👍但是做起来却不是特别容易，从去年到今年，一直在翻阅各类菜谱，可谓各显神通啊，终于，在经历了一次又一次失败后总结出此方～不回缩～不塌陷～～🥳🤩😜
用料：
120克大米粉
150克水
30克糖
1小勺食用油
3克酵母
做法：
所有食材称重
除了酵母以外，所有食材混合拌匀无颗粒和干粉（发现编辑视频时不能转方向😅）
搅拌时烧一盆水（无论是盆是锅都要浅口的，保证面糊的盆能放进去，水不用太多）水开后改小火让它保持冒泡泡状态
把面糊盆放进开水盆里，不停搅拌，直至粘稠，一手扶盆一手搅拌不方便拍照，只能拿出来再拍，面糊搅成视频里的状态就好，不需要像浆糊一样稠，必须要能流动！能流动！
面糊搅好后晾至温凉放入酵母继续拌均匀，一定要温凉！温凉！就是手摸着有点温度不是纯凉水～拿不准宁可凉一点不能热了！否则酵母就牺牲了！
拌均匀后密封发酵2倍大，我放在暖气上只用了40分钟
发酵好的状态～～
把面糊搅散排气，这样二次发酵气孔会更均匀
把模具抹薄薄一层油，面糊倒进去5分满，放在30度左右的锅中进行二次发酵，因为锅里有温度，发酵要随时看下状态，不要发过了
等到面糊发酵至8分满时就可以开火了，凉水上锅还会促使它再继续发酵一下，到时刚刚好～～水开后蒸15-20分钟，看模具大小
15分钟后关火揭锅～～，开盖一瞬间专注的眼神放在米糕上～～在温度急剧变化的那一刻，丝毫没有回缩和塌陷～～～
晾凉后脱模～～切开看看，里面的气孔非常均匀～～
一朵朵可爱的白胖子😊
香煎小藕饼
对于已经接受了固体食物的小宝宝来说，饼是再常见不过的手抓辅食了。秋藕上市的季节里，煎得外焦里嫩的藕饼特别受大小朋友的欢迎。但传统的藕饼做法不仅油腻，食材上也较为复杂。今天就来一道适合小宝宝的藕饼做法，不加鸡蛋和面粉，荤素搭配，做一道健康少油的快手餐。

这道宝宝版小藕饼，我加了里脊肉和胡萝卜，大家也可以根据家里现有的食材来搭配，做出不同口味和营养的藕饼。相信软硬适中的口感一定会特别受小宝宝欢迎。
用料：
100g莲藕
50g里脊肉
15g胡萝卜
1根小葱
做法：
莲藕洗净削皮。
切成小丁备用。
如果担心莲藕氧化变色，可以搁一盆冷水里泡着。
胡萝卜洗净削皮。
切滚刀块。
小葱切花。
葱可以给猪肉去腥，也可以换成洋葱。
里脊肉切成小块。
如果小宝宝对腥味敏感，可以先用姜葱水腌制一下去腥。
把所有处理好的食材一起倒入到料理机里。
如果是一岁以上的宝宝，可以加入一点盐调味。
打成细腻的泥糊。
热锅少油，舀一勺泥糊到锅里。
不要摊太厚，不容易煎透煎熟。
煎至肉饼定型变色后，翻面继续煎。
小火继续煎约2分钟即可。
香气扑鼻，要趁热吃哦~
洋槐花最好吃的做法
用料：
1斤槐花
一碗面粉
一小勺碱
适量盐
一根青椒
两瓣蒜
一勺辣椒面
适量鸡精
适量酱油
适量醋
适量菜籽油
做法：
从菜市场买来一斤洋槐花，倒在水槽，将杂物捡出
用水洗一次捞出，倒掉底部杂质，再洗，反复三次
放在热水锅里稍微烫一下。
捞出、沥干水分、备用
盛在盆里，加入适量食用碱和少许盐，搅拌均匀，加入面粉反复搓，直到洋槐花都裹上面粉开始上锅蒸，有十几分钟就熟了。
洋槐花熟后盛在盆里，加入青椒碎、蒜泥、辣椒面，淋上热油，搅拌均匀
盛一部分到碟子，根据个人口味加入盐、鸡精、酱油、醋搅拌均匀，就可以吃啦！满满的槐花香味，很享受
五谷杂粮窝窝馒头
印度旅行时，特别喜欢印度的各种面食，那里的面食都是麦色的，没有我们吃的白皙，但是口感和味道真是美极了，食物原始的香味真的很诱人，现在开始我们也放弃吃精面了，多吃五谷杂粮！
用料：
200克面粉
60克麦片
80克五谷杂粮粉
2克酵母
适量温水
做法：
各种五谷杂粮，如黑豆黄豆红豆绿豆豇豆花生米等泡24小时+，中间隔时就换水，充分泡发，用料理机打碎，温水把酵母化开，混合均匀，和面，静止发酵，夏季1小时就发好了，冬季可以放温水锅中加快发酵
发酵大概2倍大，切剂子，揉成窝窝头的样子，笼屉刷油，稍微醒一下，开火蒸15分钟
蒸好
特写
枫糖 黑麻酱 黑麦 奇亚籽贝果
贝果🥯可以说是面包届一姐 近几年大肆流行 基础配方简单易上手 在原有的基础上 就是看个人口味 各自发挥拉😋 
最近爱上枫糖 低卡高营养 再加上黑芝麻酱与黑麦的独特风味 奇亚籽的饱腹感 我相信是减脂健身人群的不二选择哟
用料：
180克高筋面粉
70克黑麦粉
70克黑麦波兰种（可不加）
10克黑芝麻酱
10克奇亚籽
15克枫糖
135克水
4克海盐
3克干酵母
糖水：
50克白砂糖
1000克水
做法：
低速混合除奇亚籽以外的所有材料成团 中速打面到扩展阶段➕奇亚籽 搅拌均匀 （黑麻酱用时要用小勺搅拌一下 让酱和油混合均匀）
我用的枫糖 黑麻酱 黑麦 是这三个品牌
分割80克一个 滚圆 醒发10分钟
整形 擀成长圆形 上下两边向中心对折 再对折捏紧 滚成圆柱状
一头擀平 另一头擀的稍细一点
两头包住 捏紧 放烘培纸上
温度35度 醒发30分钟
煮糖水： 糖➕水 煮开后 转中火 下贝果 正反面各煮30秒钟 放烤盘 （表面可以撒装饰物 ）
预热烤箱 上火200度 下火180度  15分钟 出炉
黑麦➕黑麻酱的颜色 煮糖水烤完不太明显😂
原味全麦的颜色就出来了😘
表面沾果仁麦片的
还可以做大理石的哟
西式浓汤低油公式-菠菜浓汤Spanish Soup
西式浓汤里的绿蔬浓汤色泽清新，紫色浓汤，蘑菇浓汤鲜美无敌。配合不同的季节，我常做低油浓汤喝，最近上海菠菜新鲜，就做一个低油版本的菠菜浓汤吧，暖意融融，十分好喝。 


注意事项： 
1. 菠菜切勿煮过头，保证翠绿。 
2. 切勿多入奶油，否则会把汤变白，不好看，奶味也会很重。
3. 用这个浓汤基础做别的食材浓汤公式：主食材+洋葱+土豆+盐+装饰奶油和黑胡椒。
主食材叶菜（豆苗、菠菜、紫甘蓝、卷心菜）也可以是根块类（胡萝卜🥕山药莲藕）。根块类就不需要加土豆🥔了哦。
4. 洋葱是提鲜香甜味，可以适当加一些大蒜。
煮
用料：
6-7颗大的新鲜菠菜
1颗较小的土豆🥔
100ml左右水
1茶匙（控油）煸炒洋葱的玉米油（黄油）
适量海盐
适量出锅后的黑胡椒
1茶匙🥄（控油）奶油
无油炒洋葱用不粘锅/烤箱
做法：
菠菜捡洗干净，去蒂，土豆连皮洗净、洋葱切1/4颗。
水煮土豆至软熟，一般约20分钟。
开水沸腾后煮菠菜1分钟，挑出备用。
菠菜切勿煮过头，保证翠绿。
一点点油在不粘锅里干炒洋葱
土豆菠菜洋葱均倒入搅拌机搅拌至顺滑。
把汤倒入小锅边搅动边加热至沸腾，入少许盐和奶油搅拌均匀即可出锅。

切勿多入奶油，否则会把汤变白，不好看，奶味也会很重。
盛碗后奶油点缀下，撒些黑胡椒粉，趁热喝，配面包、饼都是最佳组合。 控油的朋友可以选择全麦面包。
同样方法做的南瓜浓汤。
南瓜🎃无需土豆提稠。
同样方法做的蘑菇浓汤，即蘑菇➕一小个土豆
同样方法做的蘑菇浓汤，即青豆➕一小个土豆➕洋葱等
止咳润肺的金桔蜜
春天来了，天气变换很容易会感冒、咳嗽，金桔有增强肌体的抗寒能力，预防感冒，有消食、化痰、止咳、化痰的功效，家里有小孩，老人都可以每天两勺冲水喝哦！
用料：
1000克金桔
吃饭用的小碗一碗水水
200克冰糖
300蜂蜜
做法：
第一步：金桔用清水洗两遍，再用盆装水末过金桔，加两勺盐浸泡10分钟去果蜡后清水洗净。把洗净的金桔横切，一般我切4下，小点跟好熬煮，看自己喜欢，打点小点都可以的！
不沾锅里加入一碗水（就吃饭的小碗）再加入老冰糖半碗（估摸着300克这样）再把切好的金桔放进去一起大火煮开后关小火熬煮至果肉透明（大概30分钟）关火放凉
煮好的金桔凉（温度低于40度为宜）加入蜂蜜（吃饭碗半碗，哈哈）搅拌均匀后等着彻底凉了以后就可以装瓶了！
装瓶后可以放冰箱，无添加的自制金桔蜜就完成了。！每天给自己和家人冲一杯甜甜的金桔蜜，棒棒哒🎉👍
清新泡菜（生水版不会失败）
用料：
适量盐
适量农夫山泉
适量冰糖
一瓶泡椒
三个八角
少许姜片
少许藤椒
两片香叶
一把花椒
做法：
各种调料备用
喜欢的蔬菜洗干净放在通风处沥干水份
蔬菜切块后再沥水半天。蔬菜携带的生水越少越好。
泡菜瓶子用高度白酒摇晃消毒，瓶子里留少许白酒。
依次码入蔬菜，比较难泡的放下面。码一层蔬菜放一点泡椒。
最后将农夫山泉（生水版不容易生花，不烧开）加盐化开，加入其他所有佐料。然后加泡椒水一起倒入瓶子淹没蔬菜为止。瓶子不要太满留呼吸空间，我用的是乐扣带发酵呼吸阀的瓶子特别适合发酵食物用。
味道真的太赞了。每次捞的时候筷子一定要没水没油，遇油会生白花毁了泡菜水的。
炒粉干
用料：
2个鸡蛋
牛肉or猪肉
包心菜
粉干
蒜，姜
做法：
先炒鸡蛋，然后牛肉，下包心菜，下粉干翻炒十分钟
光盘啦
红柚橙子果酱
用料：
900g红柚果肉
400g橙子果肉
一个柠檬
100g蜂蜜
500g糖
做法：
橙子开水烫过用刮丝器把黄色的部分刮下备用
橙子和红柚剥皮留果肉，我用了四个红柚三个橙子
果肉，橙子皮，白糖一起入锅开水煮沸，然后小火熬煮
中间用小网兜去掉白沫
熬成果酱状关火倒入蜂蜜搅拌
稍微冷却装入消毒后的玻璃瓶，半分满倒放。(我煮的太稠的😭😭😭😭😭)
玉米牛奶汁&玉米小饼
———❥.°ʚ大丹美食ɞ°. ❥———
玉米🌽牛奶🥛&玉米🌽饼
美好的一天，从美味的早餐开启🔛
香甜的玉米🌽小果分分钟让它们化身[呲牙]
玉米牛奶汁再搭配上果语的每日麦片，
玉米渣也不浪费，煎个小饼[奸笑]
一机在手，营养全有[嘿哈]🌽
用料：
100g克牛奶
1个玉米
做法：
一根玉米🌽
拨玉米粒
原汁机榨汁
新鲜的玉米汁
一个玉米汁渣分离后
玉米汁倒进不粘锅熬
倒入牛奶，开锅即可
玉米渣加入鸡蛋、葱花、火腿粒
搅拌均匀
在不粘锅内煎小饼
香甜美味的玉米饼出锅啦
营养美味的早餐来袭✌️
玫瑰风味冰淇淋
探索冰淇淋“花的味道”，冰淇淋中加入了玫瑰酱，香浓的玫瑰花香在唇齿间弥漫，这感觉....有点浪漫，也有点甜蜜
用料：
200g牛奶
200g淡奶油
50g细砂糖
50g蛋黄
50g玫瑰酱
做法：
提前把所有的材料准备好
牛奶，淡奶油小火煮到90度
在煮牛奶液的时候，蛋黄加细砂糖打发到颜色发白，比较蓬松的状态
煮好的牛奶液慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边快速搅拌，防止蛋黄被烫成蛋花
再把牛奶蛋黄液倒回奶锅，继续小火加热到有些浓稠，可以挂糊在刮刀的状态，然后加入玫瑰酱搅拌均匀
装入保鲜袋，隔冰水降温至常温
然后放进冰淇淋机搅拌半个钟左右
至浓稠成团的状态即可
先在模具装入一半的雪糕糊，插上木棍
再继续装满模具放入冰箱冷冻24小时以上再食用
皮蛋瘦肉粥
一碗香浓绵滑的皮蛋瘦肉粥 方子来至厨友能过冬的蝈蝈 感恩
用料：
160g大米
2个皮蛋
适量姜丝
适量葱花
适量白胡椒粉
几滴柠檬汁
适量生抽
适量油
2000克清水
适量盐
做法：
东北米 皮蛋 瘦肉 姜等
米洗净放保鲜袋 放入冰箱冷冻一晚
瘦肉切丝用柠檬汁 生抽 油和少许的淀粉腌制一晚
水烧开放入冻过的大米 搅下再度烧开转中小火煮
煮到粘稠即可
皮蛋用线切成丁(蛋黄不会粘)
皮蛋切丁 姜切末备用
放入姜末搅拌下
肉丝用筷子一个个夹进去搅下(粥要保持微开)
然后再把皮蛋丁放入
加入白胡椒粉 适量的盐搅匀
撒上葱花即可
一碗香浓绵滑的皮蛋瘦肉粥做好了
排骨炖豆角
排骨不是正经排骨… 今天用的是猪软骨🐷豆角也不是正经豆角… 用的是细长的那种四季豆… 人在岛国🇯🇵食材有限 凑合来吧😊
用料：
1000克排骨
3勺老抽
200克豇豆
3个八角
3勺生抽
3勺酱油
2勺盐
适量冰糖
2勺料酒
做法：
准备一公斤猪软骨🐷洗净、泡水里、去血水、热水烧开、焯一下。洗掉血沫。
热锅冷油、加入白糖或者冰糖、炒出焦糖色。下入焯好的排骨翻炒至表面有漂亮的糖色～
加老抽调色、加生抽提鲜、加酱油调味。翻炒至上色、然后加适量的料酒、去除新鲜猪肉的腥味。加八角、更符合北方人的口感（我老公是东北人～我这个南方媳妇儿、就顺他口味来咯）
加热水、中火炖煮一会儿！让肉熟透之后、加入豆角。家里没有土豆、不然放点土豆一起炖、更香噢。
盖上锅盖中火焖煮十分钟、再加一次调料、这种炖煮的东西、可以做的咸一点、更下饭。然后再煮五分钟就能出锅啦😍
椰汁果冻
用料：
500ml椰汁
10g冰粉粉
做法：
把椰汁倒进奶锅里煮沸
关火，往煮沸的椰汁里加入冰粉粉，连续搅拌3～4分钟后倒入容器内，放凉，移到冰箱里冷藏4小时以上即可。
成品！夏天吃超爽der～这个比例做出来的成品很嫩！如果想要果冻硬一点，就多加点冰粉粉，根据自己口味掌控比例～
香蕉巧克力松饼
用料：
1根香蕉
适量牛奶
1个鸡蛋
150g 松饼粉
适量黄油
适量巧克力
做法：
取一根香蕉捣烂如图
将150克松饼粉，加入一个鸡蛋，和捣烂的香蕉混合一起使其充分搅拌均匀，这会肯定比较干，倒入适量的牛奶，一点点倒入，然后搅拌成可以流动的状态（忘记拍图了，请自行脑补）就可以了
开小火热锅（使用不粘锅的平底锅，我家使用的是苏泊尔平底锅，亲测确实不粘锅）锅中刷一层黄油，倒入搅拌好的松饼糊，滴成圆饼状。待饼上面冒泡了便可翻面。煎至两面金黄便可出锅（如图）
最后出锅装盘撒上巧克力碎，根据个人口味，适量，也可滴上蜂蜜，口感更佳。
高颜值凉品之拌粉丝
觉不觉得用玻璃瓶层层装实物非常搭配现在的天气呢？
用料：
适量葱花
适量熟绿豆芽
适量粉丝
适量黄瓜
适量西红柿
适量柠檬
做法：
准备好食材
按照从下到上的顺序层层放入玻璃瓶，并搭配好自己喜欢的酱汁，我做的是酸辣味的，吃的时候淋上去就可以了
虾仁菜心（海米菜心）
一道好吃、简单、快手、又有营养的菜。
用料：
200克菜心
1勺蚝油
1勺生抽
适量干海米（虾仁）
少许葱
1片姜
少许盐
做法：
海米泡软后捞出控水。
热锅冷油，海米和葱姜翻炒片刻，加一勺蚝油、一勺生抽（也可只用生抽）
把切成小丁的菜心放入锅中快速翻炒至变色后，放少许盐。菜就炒熟了！
丝瓜鸡蛋滾汤
广东人喜欢滾汤，一般都是瓜菜滾肉类，简单快捷。
用料：
1根丝瓜
2个鸡蛋
1茶匙盐
姜片
做法：
把丝瓜洗干净切好
3片姜片好2只鸡蛋
把两个鸡蛋煎成荷包蛋
然后加水煮开
水开放丝瓜
丝瓜煮熟了加一勺子盐
大工告成，汤是奶白色的，太美味了！
法式蔬菜杂烩
还记得之前有一部叫做“料理鼠王”的电影么？（国内另有译名为“美食总动员”，真是无力吐槽这个译名，国内真是喜欢各种“总动员”…）里面有一道菜叫“Ratatouille", 中文译名“法式杂菜烩", 另外还有个更文艺的名字叫“普罗旺斯炖杂蔬”…当时深深被这道菜的理念和颜值所吸引。
一直以来想尝试做这一道菜，最近准备好了相关的食材，终于实现了这个愿望。不啰嗦，先上菜谱，还有我做的成品供各位欣赏。
食材处理时间：15分钟
烹饪时间：35分钟(这35分钟你基本可以不用怎么管，并去做别的事，因为烤箱帮你在烹饪)
用料：
见步骤
做法：
准备西葫芦2根，茄子1根，番茄2-3个，洋葱1/2个，欧芹1小把，大蒜2-3瓣，番茄调味酱1罐，橄榄油少许，黑胡椒碎少许，盐少许。
锅中加入少许橄榄油，将切好的蒜，洋葱和番茄调味酱一起倒入熬煮，并且加盐和黑胡椒调味。
然后将西葫芦，茄子，番茄等蔬菜切片，注意不要切太厚，3毫米厚左右最佳，切好后码到盘子的酱料上面。 
在蔬菜上面刷少许橄榄油，撒少许盐，黑胡椒调味，然后盖上一层锡纸，放入烤箱220度上下火烤20分钟左右。
最后去掉锡纸，再烤10分钟，发现蔬菜边缘微微起皱则可将其从烤箱取出了。
大理石戚风蛋糕六寸
新烤箱开光，自己记录一下留作纪念
用料：
3个鸡蛋
30克玉米油
40克牛奶
10+30克糖
50低粉
7克可可粉
15克化可可粉的热水
几滴白醋
做法：
前面的步骤和戚风蛋糕一样，搅拌完蛋糕糊分一半出来，和可可粉搅拌在一起，在模具里一勺原味一勺可可味的蛋糕糊交换放
150度，35分钟，感觉温度有点高，表面开裂，下次140度试试
胡萝卜玉米排骨汤
独乐乐不如众乐乐的说。参照了其他人的帖子。自己煲的汤，味道很赞。
用料：
随意小胡萝卜
两片当归片
随意排骨
随意葱
六七片的样子姜
一根玉米
适量盐，鸡精
做法：
排骨洗净，放几片姜片，冷水一起煮。煮到沸为止。清水冲洗！去浮沫。放置备用。
把洗净的排骨，玉米，胡萝卜，当归片葱段，姜片放到锅中。冷水覆盖。大火煮沸，转小火。转小火一个多小时左右。用筷子插肉。若很容易插进去，则加盐和鸡精。登登登，出锅。。。终于可以不用闻味了！
鲜味杏鲍菇
生酮减肥过程中也可以吃的。美味杏鲍菇，没有小米椒就只用了青椒。今天拍照也不好看。大家原谅。
用料：
2个杏鲍菇
2片姜
2瓣蒜
适量老抽
适量蚝油
适量盐
做法：
把杏鲍菇斜着切成片。不要太薄了，然后在横竖打上花刀。
平底锅里放少量油进去煎
双面金黄，就可以捞起来了。中间记得翻面。
准备好青椒，蒜蓉还有姜末，葱花。没有买到小米辣，如果有一点的话更好。
锅里留少量的油，蒜末，姜末炒香
青椒放进去爆香，然后加一点盐。
把煎好的杏鲍菇放进去翻炒，加点儿老抽蚝油，最后把葱花丢进去。然后出锅，撒上熟芝麻。
快手红烧鲈鱼
用料：
1条（约500克）鲈鱼
2根葱苗
4瓣蒜瓣
2根蒜苗
1个八角
适量油
少许盐
2勺酱油
2勺蠔油
1克糖
5片姜
1勺淀粉
做法：
鱼洗好，控干水
葱苗、蒜苗切段；姜切片；蒜瓣轻拍备用，八角冲洗干净。
锅烧热，加油（比平时煎鱼略多），油热鱼入锅，中火煎至两面金黄。
单面约煎4至5分钟，为保持鱼身完美，全程只翻一次鱼，所以别急着翻鱼。
两面金黄后，取出多余的油，留少许油爆香配料。
将鱼挪至香料上方。
加1.5碗水，将酱油，蠔油，盐，糖一并放入，盖上锅盖，焖十分钟。起锅前加水淀粉收汁。
出锅罗😄
土豆胡萝卜香肠烘蛋
用料：
1个土豆
半根胡萝卜
1根广式香肠
做法：
土豆、胡萝卜、香肠切丁（香肠最好先蒸熟再切丁）
锅烧热放适量的油先倒入土豆和胡萝卜丁炒熟
放适量的盐、鸡精、胡椒调味
再倒入香肠丁
翻炒均匀
炒好倒入一个铸铁锅压实，中间用勺子按两个小窝打入两个鸡蛋，（小锅最好先刷一层油）
放入灶炉上小火加热约7-8分钟关火焖10分钟直到蛋黄熟透，如果喜欢吃糖心蛋可以缩短时间
美味早餐
番茄鱼
用料：
约三斤草鱼
两个番茄
适量葱
适量姜
两个蒜
油
花生碎
白芝麻
番茄酱
料酒
做法：
这是所需材料，吃KFC还有几袋番茄酱就用了，将鱼肉加入芡粉，料酒，放入冰箱盐腌制半小时
混合油煸炒姜蒜
倒入蕃茄小火熬制
加入番茄酱，加了三包
煸炒一会儿，加入开水，熬制一会儿，加入盐，盐可以适当多一点点，不然味比较淡
放入鱼片，几分钟就可以啦
将花生碎、白芝麻放在鱼上，另起一小锅油，淋在上面，撒上葱花，就可以吃啦！
【丘比美食】炒面三明治
第一次知道霓虹国有“炒面面包”这种东西时，我简直叹为观止！一直想着要试一试，然而也就是这么一想，并没有真的付诸于行动。这次受邀试吃丘比的新口味沙拉酱，我就想着如果只是挤在三明治里或者拌沙拉，也怪无聊的，干脆趁此机会试一下炒面面包，于是就来了一发炒面三明治。

我挑了“照烧口味”的丘比沙拉酱！简直了！这一系列还有金枪鱼口味、玉米口味什么的，脑洞也是大！其实玉米口味那一款我觉得应该会很不错，好想试试，拌玉米沙拉、土豆沙拉、鸡蛋沙拉，肯定都赞。然而我最喜欢的还是丘比的“焙煎芝麻沙拉汁”，拌各种蔬菜沙拉都很好吃。

照烧口味的这个沙拉酱，里面有碎碎的鸡肉颗粒，总体吃起来还是日式沙拉酱的那种微酸微甜的味道，蛮有趣哦~
用料：
面条
面包
鸡胸肉
红黄彩椒
黄瓜
酱油
丘比沙拉酱照烧口味
做法：
因为要用含有鸡肉的照烧口味丘比沙拉酱，所以我选择做鸡丝炒面，鸡胸肉切丝、黄瓜、红黄彩椒分别切丝。其实很随意啦，用啥都行，最好有色彩搭配。鸡肉丝我调了一点点水淀粉稍微抓一下。
煮面，面条我用的是一种香港的专门用来做炒面用的，很劲道。然而我把包装袋拆了就丢了，忘记是什么牌子了。煮好了捞出来控水。
煮面的时候来迅速炒一下配菜。热油锅，先下鸡肉丝，再下蔬菜丝，炒熟。
用这个沙拉酱调味，就是图中这个，照烧口味的！
把沙拉酱挤出来，调两勺面汤进去，搅拌均匀成酱汁。这个时候应该顺便加一勺酱油进去会比较好。
倒入酱汁，翻拌均匀。我尝了一下，有点淡，这时候又加了一勺酱油，其实上一步里调到沙拉汁里就好了。
面包对半切开（我用的是Ciabatta拖鞋面包），炒面夹进去，最后再挤上一些沙拉酱，大功告成！
红烧牛肉（徽式烧法）
用料：
克牛腱
片姜
瓣大蒜
个干辣椒
勺生抽
勺酱油
颗蒜苗
克盐
鸡粉
做法：
卤好的牛肉切成合适的大小（卤牛肉的方子我之前编辑过）
准备大蒜切碎、生姜切丝、干辣椒切段
热锅加油、油温7层热放生姜大蒜爆香后，加牛肉翻炒均匀，再加干辣椒
大火继续翻炒
加生抽翻均匀，再加酱油上色
之前卤牛肉留下的汤底
加适量牛肉汤底（因为牛肉是熟的，所以不需要加太多）
大火烧开
改中火慢炖10分钟（没有预留牛肉汤底的用白开水也可以）
再准备适量大蒜头，对半切开
大蒜头倒入牛肉锅中
中火烧开
继续盖上盖子煮8分钟，使大蒜头入味
加适量黑胡椒和食盐
准备青蒜苗两颗切段
放入锅中
翻炒两三下
加入少量鸡粉翻炒均匀即可关火
出锅装盘
煎土豆饼
有空可以学学
用料：
2个土豆
自己喜欢的量盐
少许胡椒粉
少许淀粉
2根就行(粗的)鸡肉火腿肠
1个红萝卜
做法：
1.土豆洗干净削皮后切块，隔水蒸熟，大概蒸25分钟。(期间把火腿肠和红萝卜切粒，红萝卜如果切得不够细可以放进水里煮2分钟以防煎时难熟)
2.蒸熟后的土豆压成泥状，放入切好的火腿肠粒、胡萝卜粒、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
3.把搅拌好的土豆泥取同等份量揉成球，两个不大不小的土豆可以做6个土豆饼。把球平坦在桌面拿汤匙一压就成饼状了，压好后再下锅就不怕在锅里热油折腾手。
4.每面煎2—3分钟,即可。
注意：1.选土豆时可以选大个一点的削皮时方便些，但不要挑出芽的土豆。
2.火腿肠和红萝卜可以用一些都不怕，看这个口味。
3.淀粉，盐可以多放一些。
4.油可以多放一些，两个两个煎。
5.翻面煎时要轻一点。
可可蛋白饼干（脆香低甜度）
每次做了虎皮蛋糕卷后总会剩下一些蛋清，为了消耗蛋清，也数次做过蛋白饼干，可是大多都会很甜，甚至烤很久都是黏黏的。几经调整，终于总结出了这个有着浓郁醇厚的巧克力口感，且香脆不甜腻的方子。伙伴儿们，以后真的不愁蛋清没去处了，简单、好吃、低甜度、零失败的方子就是它啦！
用料：
120g蛋白
70g细砂糖
12g玉米淀粉
20g好时醇黑可可粉
少许柠檬汁
做法：
蛋白中加入细砂糖、柠檬汁打发至硬性发泡
在打发好的蛋白中晒入玉米淀粉及可可粉，上下翻拌均匀，不要搅拌，以免消泡。
烤盘铺油纸，用裱花嘴挤出花型，烤箱120度预热，烤20分钟后转150度再烤20分钟，之后12度烤20分钟，具体可以根据烤箱特点调整，过程是比较耗时。
出炉啦！
加州红提吐司
用料：
225g高粉
40g朗姆酒浸红提
25g低粉
45g糖
25g鸡蛋
3g盐
3g酵母
10g奶粉
135g水
30g黄油
做法：
后盐后油发打到完全，加入红提拌匀（我把水加全了，面团很湿，略粘手）
发酵到2-2.5倍大，排气滚圆，松弛30min
擀成牛舌状，卷起，二发到8成
180度30分钟以上，烤到能顺利脱出模型，上色合适为止，稍冷却后用保鲜袋套起来，完全冷却后切片
紫薯夹心华夫饼（快手版）
花样早餐也可以简单快手！这一道紫薯夹心华夫饼，趁热咬上一口，奶香、鸡蛋香和紫薯香盈满口腔，真的绝了！快来做起来吧！
用料：
30g蒸熟的紫薯
1个鸡蛋
10克+35克配方奶或纯牛奶
50克紫薯黑米面粉
做法：
食材工具合集
1.蒸熟的紫薯30g倒入10g的纯牛奶，用勺子压成奶香紫薯泥，放一旁备用
面粉50g，鸡蛋1个，纯牛奶35g，依次倒入拉拉神器中，搅打成流动的酸奶状
三明治机预热
开盖碰油
倒入2勺面糊，舀入1勺奶香紫薯泥
再倒入2勺面糊，把紫薯泥包裹起来
盖盖加热5分钟，即可出锅享用啦~
我是落落mom，家有女宝一枚，热爱下厨，喜欢烘培，辅食达人，实践科学育儿，欢迎妈妈们一起交流探讨，一起成为更好的妈妈~
秀色可餐-煎鳕鱼
健康低脂的鳕鱼+营养丰富的芦笋，开启一场健康的春日美食之旅!🌿
用料：
一块鳕鱼块
适量芦笋
适量甜玉米粒
半个小番茄
海盐或普通盐
黑胡椒粉
做法：
鳕鱼洗净擦干，撒上海盐或普通盐、黑胡椒粉腌制二十分钟
芦笋洗净去根，锅里水烧开后加少许盐、食用油，下入芦笋，焯一分半钟左右，芦笋即可食用，取出后再在凉水中浸泡一下，保持色泽
锅中油温六成热时下入鳕鱼块，中小火煎制，待一面微黄时翻面煎另一面，两面都煎黄时即可出锅
最后焯一些甜玉米粒，切半个小番茄，然后将所有食材摆盘即可
香煎臭鳜鱼
先生大爱的一道菜，疫情期间没办法去餐厅，只好自己研究，味道还真不输某知名店面。这次用自己腌的臭鳜鱼，腌制过程改日有空再写，此处省略。中间过程忘记拍照，有几张图片借用其他方子，侵删。
用料：
1条臭鳜鱼
适量葱姜蒜
1勺料酒
3克糖
50克猪肉(肥的多些)
1勺淀粉
1勺郫县豆瓣酱
半勺花椒粉
3根小米辣
1勺生抽
半勺老抽
1根香葱
做法：
腌好的臭鳜鱼洗净，沥水，用厨房纸擦干。表面涂上干的玉米淀粉，防止煎的时候掉皮溅油。
准备炒锅，热锅凉油，八成热的时候下鱼煎。注意不要频繁翻动以免肉碎掉，待一面肉煎透后再调整位置或者翻面。
两面都煎透，不要心急。取出待用。
重新起锅不放油，下切好的肥肉片和姜片，煸炒出油。
下葱蒜，郫县豆瓣酱，翻炒出红油。
放生抽，老抽，白糖，花椒粉，一半的小米辣(留一半装盘装饰）稍微煸炒，加入沸水，料酒。放入煎好的鱼，中火熬20分钟左右，中间小心翻面，直到汤汁稍微收干，只留一些足够淋鱼身即可。
起锅装盘，切香葱和小米辣装饰。
素馅八宝煎饺
干煸后的香菇碎，与腌制的青椒、胡萝卜、四季豆、雪菜做成的馅，口感非常丰富，风味鲜香可口。
用料：
400克饺子皮
300克鲜香菇
60克咸菜
一勺耳光辣辣酱
少许糖
少许生抽
做法：
将香菇切片放入锅中倒油干煸盛出备用，咸菜备用，耳光辣辣酱备用。
将香菇切碎和咸菜一同放入锅中翻炒。
翻炒五分钟后，加一小勺耳光辣辣酱，加少许糖和生抽调味出锅备用
将炒好的馅用饺皮进行包捏。
包捏好的饺子
平底锅刷入少许油，将饺子放入锅中进行煎制三分钟后等饺子底变硬变黄后，导入半碗水进行煮沸，待水变少后撒上白芝麻和香葱，等水干后，盛出。
出锅前检查一下饺子底是否是金黄色。
蘸酱吃，鲜香咸辣，过瘾极了！😂
糖水鸡蛋面
女孩子特殊期必备营养滋补品，贴心的男友要好好学习呵护女朋友喔～
用料：
2只鸡蛋
适量面
1勺油
1块红糖
做法：
红糖放进水中，至红糖被融化，加入适量的油
加入鸡蛋，至蛋白包住蛋黄（最好的效果就是水波蛋），把蛋取出
将面加进锅里，最后面捞出，加进糖水，一碗甜甜的红糖鸡蛋面就做成了！
蒜蓉小龙虾（超详细）
夏天来了，怎么能少的了小龙虾那。据说吃小龙虾能促进人与人的交流。(因为要两只手吃，这样就没办法玩手机了。哈哈)这次给大家带来蒜蓉小龙虾的做法，绝对比外面的干净，味道也是超赞的。
用料：
两斤小龙虾
一罐（普通啤酒就行)啤酒
一小把香菜
一个洋葱
四头大蒜
一块姜
少许花椒
三片香叶
少许盐
一勺生抽
半勺白糖
少许鸡精
一勺料酒
做法：
从菜市场挑选龙虾，选大个颜色鲜红好动的，这样的新鲜。我今天去的晚了，红虾没了，只有青虾了。
龙虾倒入盆中加入适量盐，拿刷子仔仔细细的刷，多刷几遍。刷的时候一定注意左手先控制住龙虾的钳子，以免被夹着。
反复清洗两遍后开始去虾线，固定住虾不要动，找到虾尾部中间那个
揪住中间那条尾巴往外轻轻拉，虾线就带出来了
准备个碗，从头部掰开虾头，将虾头扔掉。因为虾头很脏，自己吃肯定要干净些，用筷子取出虾黄。如果发现有的虾黄颜色太暗了的就扔掉吧，我也不知道能不能吃，正常的都是黄色，有的感觉颜色不对就扔了。
取出虾黄和虾线后清水里冲洗一下。
然后再将虾肺摘掉，肺是像海绵一样毛茸茸的那些，我担心有寄生虫就去掉了，反正那些东西煮熟也不能吃，最后清洗干净后的龙虾是这样的。
虾清洗干净后准备蒜蓉，如果有捣蒜器更方便些，我是用刀一个个切的，不是太碎，但建议也不要太碎了。有些颗粒感就行。另外蒜尽可能多一些，这样才更香更入味。再切少许姜末。
香菜洗净去根，洋葱切好，姜片切好。
锅中放稍多些油，油热放入洋葱香菜和姜片，这个目的炸出它们的香味融进油里，油会更香。
炸四五分钟后微微发黄控油捞出并扔掉。
然后倒入龙虾大火开始炸，我的锅小，炸了五分钟，家里有大锅的话三分钟即可。
炸好捞出，锅中留底油加入大蒜瓣花椒和八角。
翻炒片刻后倒入蒜蓉和姜末，炒出香味加入生抽料酒。
然后倒入龙虾翻炒，加入一罐啤酒。少许盐，两三片香叶和少许白糖，盖盖开始中火煮。这期间再准备一些洋葱碎。
煮十分钟左右，汤汁还剩这么多时，倒入虾黄，再加入洋葱碎。并开大火继续煮。
大火煮三分钟左右即可，装盘出锅，先捞出龙虾摆好，再将汤汁和蒜蓉浇在龙虾上。装饰香叶，然后就可以尽情享受美食，吃的时候最好蘸一下汤汁，会更入味。如果没吃饱的话可以再煮一些手工面拌入汤汁里。感谢大家查阅，有帮助请参考。
葱香全麦饼干
之前一直听说“早餐要吃得像个皇帝”，幸福有相当长一段时间都在早餐时段毫无顾忌的大吃特吃，平时怕发胖不敢吃的东西都安排在早上解馋（比如Cheesecake）。但是后来才知道，太过高油、高糖的早餐也是不健康的，凡事要适度，早餐要能提供足够的能量，但是也要讲究粗细搭配，营养均衡，绝不是单纯的要求高热量高能量。
今天这款饼干就是幸福为符合健康理念量身定做的新型早餐，不含糖的，油纸比较少的，全麦饼干。早上吃几块，再配上杯牛奶或者豆浆，算是很快捷的健康早餐吧。这种看起来很朴素的方子要是在以前，幸福想都不会想，光是看方子就觉得不会太好吃，但是这次本着健康的原则下决心做了一次，烤的时候就能感觉到，飘出来的味道不像以往的饼干那么香。想着就牛奶吃，应该也不会到难以下咽的程度，谁知尝了一块，真是相当出乎意料，后味儿竟然很香，越嚼越能明显感觉到全麦的香味，本来只想尝一小口的，结果一下吃了2块。这个意外发现真是太棒了，可以经常做给爸爸妈妈吃，没有糖，油也少，还很好吃。
用料：
150g黄油
300g全麦面粉
5g干燥珠葱
3g泡打粉
3g盐
3g白胡椒
15g白芝麻
1个全蛋
做法：
软化黄油150g→打滑→分3次加入全蛋1个打匀→加入泡打粉3g+盐3g白胡椒3g白芝麻15g打匀加入干燥珠葱5g→打匀
加入全麦面粉300g用手抓至不见干粉放入保鲜袋中擀成厚度5mm左右的片状揭开保鲜袋后用在轮刀和尺子的帮助下切片→160度，中上层，30分钟左右
桂圆枸杞炖鸽蛋
《滇南本草》中记载桂圆干“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”其性味甘温，补益心脾，养血宁神，加党参和大枣炖了当茶喝益于补气。枸杞为常用营养滋补佳品，李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，并有延衰抗老的功效。
用料：
2只鸽蛋
5粒野生桂圆干
6颗枸杞
3颗红枣
25克冰糖
230ml温水
做法：
桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净
蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖
放入蒸锅，蒸15-20分钟即可
海参鲜虾粥
海参是一种名贵的海鲜，它的营养极其的丰富，虾的肉很松软，营养价值高，这两种海鲜，容易消化，用它们煮粥，非常的鲜美！不放任何的调料，保持了它们的原汁原味，加入适量的青菜，味美、营养全面，老少皆宜。
用料：
200克大米
2只海参
10只虾
半根胡萝卜
半根黄瓜
适量玉米片
适量葱花
适量盐
做法：
把虾去头、虾线、去皮洗净，切丁。
海参洗净切丁。
胡萝卜、黄瓜切丁，葱切葱花
锅里放水烧开，放入洗净的大米，大火煮开，转中火
炒锅放少许的油，放虾丁翻炒，放胡萝卜、黄瓜丁翻炒，最后放海参丁、盐，关火备用。
锅里的大米粥煮粘稠后，加入炒好的海参虾胡萝卜黄瓜丁，煮3分钟关火，放葱花、香油出锅
红枣核桃羹
做法简单健康又美味的甜汤。自己吃就猛加料满满的红枣和核桃，吃的才过瘾😘
用料：
100克红枣
100克核桃
800克水
35克红糖
15克淀粉
做法：
红枣洗净去核放入小美主锅。
设置10秒/速度6将红枣切碎，倒出备用。
核桃洗净放入主锅。
设置5秒/速度5将核桃切碎。
取一空碗，加入淀粉适量的水，搅拌均匀备用。
将切好的核桃，红枣放入小美主锅，再加入水和红糖，设置18分钟/V键/小勺。（此处忘记拍照，用此图充当，请谅解）
待煮至最后3分钟时，取下量杯盖，将准备好的水淀粉再搅拌一下倒入主锅，重新盖上量杯盖，等待烹煮时间结束即可享用。
红糖，核桃，红枣可根据个人喜好增加和减少。来吧～动手跟着做一做😋
花心双重磅蛋糕
步骤图改日加上～




切开有惊喜系列
送人什么的最合适了
巧克力和原味磅蛋糕的结合
双重浓郁口感
用料：
—夹心部分—
200g黄油
150g糖粉
2大只（65g以上）鸡蛋
250ml牛奶
1/8茶勺盐
1茶勺香草精
360g低粉
50g可可粉
—磅蛋糕部分—
250g黄油
150g糖粉
3g（65g以上）鸡蛋
220g低粉
4g泡打粉
1/8茶勺盐
1茶勺香草精
做法：
夹心部分：

充分软化的黄油加糖粉打发，5min左右。一个个加入鸡蛋（搅打均匀后再加下一个）和香草精搅打至完全顺滑
一次性过筛面粉、可可粉、盐，加入打发好的黄油混合物，翻拌均匀
牛奶少量多次的加入面糊中，（不一定都加完，根据面粉吸水力不一样看着加）。直到面糊能从刮刀上缓慢滴落的状态
倒入烤盘中，用刮刀抹平。放入预热好175度的烤箱中烤25min左右
脱模后至完全冷却。用花型模子刻出小花，用小刀小心的切去两边的硬皮放一旁待用
磅蛋糕部分：

软化的黄油加糖粉充分打发（5min左右），分次加入鸡蛋搅打均匀，加入香草精搅拌。
粉类混合过筛，加入黄油中，翻拌均匀
组合：

磅蛋糕面糊装裱花袋中，在模具底部铺少量磅蛋糕面糊，然后将小花一个个排列起来，成跟模具一样长的条放入模具中（最好稍长一点点，这样放进去紧）。
然后在旁边和顶部挤满面糊即可。

放入预热170度的烤箱，烤30-40min。用竹签插入看内部是否熟透。等 完全冷却再脱模。
红烧油面筋塞肉
用料：
个油面筋
克猪肉
克葱末
香菇
做法：
准备材料：
（1）干香菇凉水泡开（泡香菇的水，记得留着，后面有用）
（2）热水泡花椒，晾凉；
（3）大葱，生姜，马蹄洗净。
马蹄，大葱，香菇，生姜切末。
准备肥瘦相间的肉末。
开始对肉末调味：
（1）肉末中加入
花椒水，
白胡椒粉，
盐，
半勺耗油，
2勺生抽，
半勺老抽，
2勺香菇水，
1勺香油；
（2）将肉末顺时针搅拌均匀。
肉末中，加入
马蹄，大葱，生姜，香菇末，鸡蛋，搅拌均匀。
肉末顺时针搅拌均匀，就可以喽~
准备面筋球：
用筷子将面筋球，掏出一个小洞。
（注意将面筋球内的东西掏出来，肉末才可以塞进来哦）
将肉末，塞进处理好的面筋球内。
（肉要塞满，塞紧实，要不然红烧时，肉末会散开）
吃不完的油面筋，也可以装袋冷冻~
准备调料：
大葱，大蒜切块，适量冰糖，八角，桂皮，香叶。
开始红烧喽：
（1）冷锅热油，面筋球开口朝下；
（2）大概20秒，肉变色即可。
加入调料：
（1）加入大葱，大蒜，香叶，桂皮，八角，爆出香味；
（2）加入香菇水；
（3）加入1勺老抽，2勺生抽，半勺耗油，适量冰糖；
（4）大火烧开，盖上锅盖，小火慢烧15分钟。
15分钟后，锅中水分少了，开始大火收汁。
大火收汁完成。
出锅开吃喽~
晒柿子干
柿子是寒性的，女生建议还是少吃为好，而且柿子和很多食物都是相克的，吃之前要最好百度一下。我是在网上买的脆柿子，特别甜，虽然硬但是不涩。
用料：
随意柿子
一把削皮刀
几根线
做法：
买回来的柿子先洗干净这一点是毋庸置疑的
找一条干的毛巾把表面的水分擦干
把皮削掉，有技术好的可以用刀🔪我用的是爱仕达的削皮刀
爱仕达削皮刀
找点线，从叶子下面那个地方系两次，这样就不会散开
打结，两圈
放心打结两圈它就算晒干也不会掉下来的
第二天
太阳好的话差不多晒个十几天变软不硬的程度就行，吃不完可以放在冷冻室里，吃的时候再拿出来就好了。
果肉经过晒了之后特别劲道，里面也非常甜糯，可以搭配🍵茶一起吃
草莓布丁（简易版）
用料：
个草莓6-7
克牛奶      200
棉花糖         100克
Q Q糖            100克
做法：
1.将QQ糖，棉花糖，牛奶，倒入容器内，隔水融化。
2.将棉花糖.QQ糖隔水加热至完全融化后，倒入模具内，并添加喜欢的水果，放入冰箱里冷藏2小时候即可食用。
泡椒凤爪
用料：
只鸡爪10只
若干个泡椒
5滴白醋
20粒花椒
5片姜
5个八角
10个干辣椒
2克味精
10克盐
1勺料酒
半个柠檬
1勺白酒
2片香叶                                     
少许冰糖
若干葱
2瓣蒜
做法：
鸡爪洗净，斩段，剪指甲
花椒，八角，葱，姜片，冰糖，红辣椒，蒜，分别备好
泡椒，白酒，白醋，冰糖，用冰水拌匀
鸡爪凉水下锅，加葱段，干辣椒，花椒，八角，蒜，香叶，大火煮沸7分钟
捞出洗去油脂，冰水浸泡，待用
最后一步装入密封罐中，冰箱冷藏6小时更入味！然后就美美的享用吧！
番茄菜花烩胡萝卜藕片（纯素）
番茄和藕片甜甜的 偶遇
带出关于夏天的回忆～
那些汤汁……
用料：
一个拳头大小番茄
半个藕
半个胡萝卜
掰碎的一小碗菜花
适量海盐
适量番茄酱
做法：
番茄切丁，胡萝卜，藕切片～放入亚麻籽油番茄先煸炒一下，推到一边，放入胡萝卜藕片煸炒一下～放入适当海盐
放入适量水，不要太多。放入菜花，大火煮开。煮开后打开锅盖慢慢熬浓汤汁，番茄熬融化时放入一大勺天然番茄酱（或者番茄意大利面酱也可以）待汤汁浓郁后用研磨器旋钮适当海盐调味，也可以放入一些上好的黑胡椒提鲜
美味装盘～撒上黑芝麻的味淋
酱烧鲫鱼
用料：
六条鲫鱼
5朵香菇
2片姜
2勺豆瓣酱
1勺料酒
半勺蚝油
2个干辣椒
20粒花椒
2片香叶
2粒冰糖
半勺陈醋
1克食盐
1个八角
1块桂皮
做法：
鱼杀好（此步骤可以交给热心的摊主）洗干净备用。
香菇洗净切成片。把酱油、料酒、蚝油放入碗中搅拌均匀。
热锅凉油放入姜片、冰糖、干辣椒、桂皮，八角、香叶、花椒炒出香味。
加入香菇片，将香菇片炒软。
加入调制好的酱料，炒两分钟直至炒出香味。
把鱼放入锅中，加水，没（mo）过鱼就刚好，再加入陈醋和食盐。
先大火煮十分钟，然后转中火炖煮二十分钟即可。中间要适当的动一动鱼，以免糊锅。
成品。汤可以适当的多放一点，泡米饭味道不错，可以试试。
彩蛋。鱼汤泡米饭。
解暑清凉的薄荷茶
夏天到了！俗话说薄荷是夏天的医生。薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适，有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除口臭，解酒醒酒；有增强体力、镇静作用，也可健胃助消化，驱风邪，治头痛。增强抵抗力、恶心、头痛。薄荷有很多品种，我家的薄荷是可以制作甜品调料的。
用料：
大概10克（摘了3棵）薄荷
10粒冰糖
一壶开水
做法：
我家小窗台的薄荷枝繁叶茂，是采摘的好时刻。备好剪刀从根部起剪下三棵
连同藤蔓一起剪好，洗净备用
加上我家的小冰糖，大概10粒左右，嗜甜的可以多放，因为薄荷有点清凉，不放是很难下口的
把洗净的薄荷和冰糖一起放进壶里，倒入烧好的开水泡过薄荷表面
静候几分钟至茶色变黄即可饮用。夏天喝了满口留香，可以助消化，也可提神醒脑，是必备的消暑佳品。
儿童早餐
家里孩子不爱吃南瓜，就想办法做酸奶南瓜球吸引孩子吃点，再搭配几个红色水饺，再来点酸奶，食欲就上来了。
用料：
一半板栗南瓜
1盒酸奶
半个个火龙果
若干粒核桃
做法：
板栗南瓜削皮，切块，洗净上锅蒸15分钟左右。
南瓜蒸熟后捣碎成南瓜泥，稍微放凉些，带上一次性手套，团成上图小圆球，还可以做其它形状，然后浇上酸奶，板栗南瓜蒸出来味道软香甜糯，配上酸奶味道更棒。饺子是之前包的猪肉馅的，饺子皮是红心火龙果剁碎和面上的色，看起来颜色鲜艳。剩下的酸奶放了点火龙果丁和核桃仁。孩子乖乖吃了起来。
泰式炒粿条酱（Phad Thai Sauce）ซอสปรุงรส——泰式炒粿条的灵魂
Phad Thai Sauce的味道决定了一道泰式炒粿条的口味、色泽、香味...说它是决定一份泰式炒粿条成功与否的关键绝不为过。泰式炒粿条酱以古铜色最佳，味道集酸甜咸于一身，略有浓稠感。自制Phad Thai Sauce虽然比较麻烦，但是一旦试过了自制的酱料，店里买的就再也不能将就了。
用料：
一碗罗望子汁
1/2碗鱼露
1/2碗棕椰糖
做法：
准备好所有材料和一口不粘汤锅。其实做泰式炒粿条酱的原料配比并不是固定的，可以按照个人的喜好更改比例。罗望子汁主酸，鱼露主咸，棕椰糖主甜。罗望子汁有现成的可以买，我是自己买罗望子肉煮的汁（我的另一篇菜谱有介绍哦）。
把所有的材料放进不粘锅里开大火煮开。为了便于棕椰糖溶化，可以先把它敲碎。但是我懒癌发作了，所以就整个丢下去了。不过开了之后马上会化的，不影响制作哈😄。
煮开到冒泡了，就转中小火了。因为含糖量高，容易焦，所以火不宜太大，调至煮的过程中锅里不冒泡了的样子就差不多了。
中火熬制，并且不停地用勺子搅拌，防止酱料熬焦。锅内一开始挥发出的味道都是鱼露的味道，咸腥的很。我大晚上在家里煮，连房间里的老爸都闻到了，被狠狠的嫌弃了一通。等鱼露的味道挥发完了，剩下的就是棕椰糖非常甜香的味道了。这个味道的出现也是酱汁即将熬好的先兆哦，这时候就该时刻准备着了。
当酱汁熬到勺子舀起倒下的过程中有粘腻感时，酱汁就大功告成了。自己试试口味，如果不合适的话，下次可以调整一下比例，炒粉过程中也可以用其他的调料调整一下口味。
试试，手指蘸上酱后，酱的质感是这样的哦。因为糖的浓度比较高，酱放凉了之后会更粘稠一点。
我用的原料加起来总共1000ml，熬制出来的酱是700ml左右的，也就是说蒸发掉了300ml的水。最后，要装进小罐子密封好，然后放进冰箱储存，下次炒粿条的时候可以用哦。放冰箱的话储存一个月是不成问题的。
蜜汁叉烧包
诱人的烘烤式叉烧包，是近年酒楼早茶的新宠，用柔软的餐包配方，裏入香甜的蜜汁叉烧馅，绵软的面包中夹着诱人的叉烧肉香，实在是好吃得停不下来。
用料：
面包材料
270克高筋面粉
20克黑麦粉
56克细砂糖
30克全蛋液
30克牛奶
25克奶粉
115克水
5克酵母
2克盐
36克黄油
叉烧酱材料
40克A油
26克A洋葱
几片A生姜
少许A葱段
80克B水
26克B蚝油
20克B李锦记叉烧酱
40克B白砂糖
10克B老抽
少许B白胡椒粉
10克C生粉
10克C栗粉
40克C水
200克叉烧肉
做法：
把除黄油外的所有材料称入面包桶，揉面模式，揉十分钟再加入黄油。
揉至能拉出薄膜后滚圆放入盆中进行基础发酵
等待发酵的时候，做叉烧馅。先把叉烧肉切丁，我在烧腊店买的现成叉烧
把叉烧酱中的A材料一起放在锅中加热，小火慢熬熬，把所有材料熬至干瘪状，香味溢出，注意不要熬糊，然后把捞出干料，可油留在锅中
材料B一起称进小碗中搅拌均匀，倒入油锅中，稍微熬煮加热至沸腾，注意搅拌不要糊底
把C材料混合，慢慢倒入锅中，边加入边搅拌，使淀粉糊化成浓稠状
完成后的叉烧酱浓稠有光泽
和切碎的叉烧肉搅拌在一起，馅料完成
观察发酵完成
用手指沾粉戳洞，缓慢微微回缩代表发酵状态合适
排气后分成30克一个小面团滚圆盖保鲜膜松弛
擀成中间厚周围薄的小面片，如有气泡，用力拍掉
放入叉烧馅，收口捏紧
收口朝下，放在掌中，用大拇指和小指来回转动，把面团滚圆。
滚圆
全部包好馅排入烤盘，放入烤箱，进行二次发酵
轻触面包表面检查发酵状态，按压时略微下陷
烤箱预热185度，表面刷一层薄薄的全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，烘烤15分钟。
出炉
又香又软，连吃几个停不下来
小餐包底部有这样微微的皱纹，代表面包柔软得恰到好处
快做起来吧
桃胶银耳（雪耳）糖水
桃胶，平价燕窝雪蛤替代，女人喝了滋阴养颜哦！
注意：桃胶经期怀孕不能食用
用料：
克桃胶
朵银耳
颗红枣
粒枸杞
做法：
桃胶少许，泡发12个小时左右。如图泡发就能涨好几倍，千万不要放太多。
银耳泡发半小时至软即可
泡发的银耳切小块，把中间黄色的切掉不要。红枣去核，枸杞，泡发桃胶备用。
我放电饭锅按煮粥键熬了两个小时，中途放入黄片糖。可以放冰糖。
大功告成！夏天滋润滋润一下吧！
《回家吃饭》柠檬鸭
太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～ 
活动时间：每月第一个周一开启 
活动时长：为期一个月 
参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！
用料：
1kg鸭肉
50g姜
30g蒜
30g酸辣椒
30g酸藠头
30g酸姜
20g山黄皮
50g咸柠檬
60g料酒
50g太太乐宴会酱油
50g老抽
适量油
做法：
将鸭子洗净改刀，放入凉水锅中，加入料酒、姜片焯水；
锅内放底油，下鸭肉煸出鸭油，盛出；
将酸姜、酸辣椒、酸藠头切丝，咸柠檬、山黄皮去籽，备用；
锅内留底油，放姜、蒜、酸辣椒、酸藠头、酸姜炒出香味，再放鸭肉、料酒、太太乐宴会酱油、老抽、山黄皮、热水，大火焖煮10分钟；
“太太乐宴会酱油”购买链接：http://aliurl.cn/hppe1t
收汁后放入咸柠檬翻炒均匀，倒入暖锅中，即可。
炸酱面
用料：
适量甜面酱
1根黄瓜
1勺糖
适量（比甜面酱多一些）黄豆酱
朵香菇
（喜欢吃凉的可以过一下凉水，不过吃热面也行）煮好的面条
一勺鸡精
三勺料酒
适量生抽
做法：
炸酱面酱料配方：
1、热油放入肉末煸炒待变色。再放入香菇丁。
2、放入葱姜蒜、料酒适量、一小勺白糖、生抽适量、鸡精 煸炒出香味儿。
3、放入甜面酱少点儿、黄豆酱多点儿翻炒。
4、倒入水熬至粘稠即可。（出锅前尝尝，可依据口味适量添加盐，不加盐也行）
5、把黄瓜丝和酱料拌入面中慢慢享用吧！
超级美味哟！
红豆奶沫
家里剩了一小碗红豆，本来打算做红豆酒酿的，却误打误撞做了红豆奶沫。
用料：
一小碗红豆
4勺奶粉
250ml牛奶（奶粉/牛奶二选一）
适量细砂糖
做法：
红豆洗净，浸泡水中三小时，目的是为了熬出红豆沙。
（没图啦，借了一张佛祖萌萌哒）加水，水是红豆的三倍即可，小火慢熬一个半小时。如果有压力锅，就按到煮粥模式就好，熬出红豆沙，取出倒入大碗中，加适量糖搅拌，趁热使糖融化。
趁热加入奶粉或牛奶，放到料理机里，搅拌出奶沫即可，倒入你喜欢的容器里，一份甜甜的红豆奶沫就完成了。可趁热喝，也可冷藏。（图片中，因为我用勺子搅拌了几下，消泡了，不过不影响口感啦！）
酱烧肉沫茄子
茄子和蒜简直是不可拆散的恩爱，搭上酱口，柔软润香、鲜咸适口、下饭更是一大特点，拌着米饭吃，一不小心就吃多了～
用料：
1个圆茄子
2头蒜碎
1根青椒
适量肉末
适量食用油
适量葱花
适量甜面酱
少许蚝油
适量盐
少许料酒
少许胡椒粉
做法：
茄子洗净去皮，片成图中不规则的片（更容易入味）
肉馅中加入少许料酒、胡椒粉，搅拌均匀备用，青椒洗净切片，葱蒜切碎备用；
热锅将油烧至五六成热，下入茄子，煸熟盛出备用；
继续用这个锅，大火煸炒肉末，煸出肉末本身的油为止，下入一半蒜碎和肉末炒匀拨到一边，改小火或微火，借煸出的肉油煸香面酱和蚝油，至酱汁变得油润起大泡，下入青椒和茄子，炒匀后关火，加入剩余的一半蒜碎炒匀出盘～
萝卜丝汤
最爱吃妈妈做的这道汤
用料：
根萝卜
克盐
根香菜
勺鸡精
适量姜末
少许肉丝
勺酱油
十三香
做法：
热锅冷油放姜末肉丝翻炒一下，放酱油调味
加水 烧开放萝卜丝 

出锅之前放盐鸡精 十三香 香菜
日式厚蛋烧
用料：
4个鸡蛋
1克盐
2大勺味淋
1片昆布
一小把木鱼花
2碗清水
做法：
把2碗清水烧开，加入木鱼花和昆布，小火煮10分钟。过滤汤汁，备用。
鸡蛋打散。把晾凉的的日式高汤和味淋和盐加入鸡蛋中，混合均匀。
要买一个专门做厚蛋烧的锅。我麻麻买了一个超漂亮的锅，我最爱的浅雾蓝！
把锅中火烧热，抹一点油（事实上我的是麦饭石锅所以不用抹），倒入三分之一蛋液。
把气泡戳破。
待到蛋液半凝固时，把蛋皮卷起来。
在倒入三分之一蛋液，让蛋液流一点到已经煎好的蛋卷底下。再次卷起。
重复一次。
晾凉后切块食用。
红菜薹炒腊肉
用料：
一把红菜薹
1小块腊肉
适量蒜
五六个干辣椒
盐
鸡精
做法：
红菜薹洗净，用手折成寸段。皮呢，老的撕去，不老的留下
腊肉冲洗一下，切成薄片，蒜切末，辣椒剪成小段
锅烧热，倒入油，放入姜末煸炒。下入腊肉片，翻炒至肉片缩紧出油时下入干红辣椒
倒入菜苔段，快速翻炒
再倒入叶子部分，翻炒几下调入盐和鸡精就可以出锅了
山药玉米筒骨汤
用料：
筒骨
新鲜山药
玉米
姜
盐
少量冰糖
少量醋
做法：
筒骨洗干净，锅里放水，放几片姜，烧开水，将筒骨放进锅里煮到水再次沸腾，再次冲洗干净。山药去皮，切块，玉米洗干净切段
将筒骨，玉米和山药放进砂锅里，放进足量的冷水，大火烧开，转中火，放几滴醋，接着熬一个半小时
食用前加冰糖和盐调味
简单的酸菜鱼头
无法放入冰箱的密云水库大🐠，只好切成段，鱼肉放入冰箱，取鱼头备用。
用料：
2只密云水库胖头鱼鱼头
粒花椒
片姜
个干辣椒
勺料酒
克酸菜
根葱
等等
做法：
取鱼头洗净。
大铁锅倒入油，油热加入姜、葱、干辣椒、花椒，爆香加入水，放入🐠头、酱油、醋、料酒、酸菜，大火烧开10分钟后改小火，放入白胡椒粉、海盐再炖5分钟。
柚子蜂蜜茶
很向往这个美容又败火的果茶，买了几次似乎都不甚满意，尝试做一些。
用料：
半个柚子
100克冰糖
适量蜂蜜
做法：
柚子洗净，用粗盐搓一下外皮，目的是除腊。
用削皮刀取四分之一柚子皮，切成细条，用水煮开5分钟，反复煮两次，去掉柚子皮的苦味。
取半个柚子，戴一次性手套将瓤掰碎，揉搓，然后加冰糖和柚子皮，煮一个小时，放凉后冷藏。
按照自己的口味加蜂蜜，将做好的柚子蜂蜜茶装好，喝的时候用温水冲调就好了。
酸辣白菜
口齿生津的佳肴，酸辣有度的口感。
用料：
片白菜
勺醋
个干辣椒
克盐
克油
花椒油
做法：
白菜切块，生姜切末。菜油加藤椒油烧热，爆香生姜末和干辣椒，爆炒白菜块，加盐、醋、糖、辣椒粉调味，翻炒熟后起锅。
辣椒粉可加可不加，根据口味决定。
鲫鱼豆腐汤
秋季常喝鲫鱼豆腐汤，可以清火气，调理气虚。鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。这就是喝鲫鱼豆腐汤的好处。产后的妇女炖鲫鱼汤，可补虚通乳。并且，鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。所以今天在这里教大家做最简单又有营养的《鲫鱼豆腐汤》，大家多喝点哦
用料：
1条鲫鱼
1块豆腐
适量食用油
适量盐
8片生姜
适量蒜头
适量香菜
适量葱花
做法：
鲫鱼洗净用盐腌制入味
豆腐切块
锅中倒入适量食用油将鱼煎至两面金黄
煎好鱼后放入生姜、蒜蓉爆香
爆香后倒入开水，切记一定要开水不能冷水，这样关乎这锅汤能否奶白，倒入开水后汤汁会煲成奶白色，出锅前十分钟放入水豆腐和盐煲至入味
最后出锅撒上葱花香菜点缀，一道美味的鲫鱼豆腐汤就煲好啦。
极品蒜蓉小龙虾
因为不想让家人出门吃不好的调味料于是我们就自己动手啦，味道绝对赞爆
今日份蒜蓉小龙虾🦞，去腥法宝：一定先用油滚一遍，一滴水都不放只放啤酒🍻
吃的时候不用剥壳，只需要用牙齿咬住图7⃣️虾尾露出来的一点肉，手一扯即可分离[呲牙]多出来的龙虾🦞汤不能浪费下碗面🍜
用料：
一段大葱
一勺蚝油
三斤小龙虾
一瓶瓶啤酒
几片姜
少许盐
少许酱油
少许糖
一斤蒜
做法：
小龙虾热油里过一下，炸一分钟这样
炸小龙虾
炸好小龙虾捞出，锅里底油保留放入，八角、香叶、姜片、蚝油、葱段、生抽即可，再倒入瓶酒。
再倒入蒜蓉
搅拌均匀
盖上锅盖焖煮3分钟
出锅
完美
哈哈哈，不用剥皮，直接咬住虾尾的肉，一拉即可肉壳分离
多出的🦞汤下碗面
下面
完美出锅
木糖醇桑椹松饼小鹿狗
早安，Susan趣味早餐第946号，桑椹松饼小鹿狗，百香果奶冻，蛤蜊豆腐汤。亲姨家的百香果，香甜可口，满足。家里有糖尿病人，所以糕点类都用的木糖醇。木糖醇用量是砂糖三分之一即可。
用料：
适量克桑葚
几滴柠檬汁
4勺奶粉
1个鸡蛋
10克木糖醇
适量低筋面粉
做法：
桑椹洗净去蒂
搅拌机加少许水搅碎，加入蛋黄，四勺奶粉
蛋清加三次木糖醇打发，与面糊翻拌均匀
小火不粘锅无油煎到一面冒泡，用勺子清清翻面
小鹿狗不怕上色，不糊即可
不做造型抹酸奶，放莓果即可享用。
用剪刀剪出造型
奶酪刻出眼睛
粘上剪好的海苔
装饰一下完成
不做造型也很美味
Susan趣味早餐第946号，木糖醇小鹿狗桑椹松饼。百香果奶冻。蛤蜊豆腐汤。
营养黑芝麻糊
营养早餐首选
用料：
半碗熟的黑芝麻
半碗圆糯米
五块老冰糖
1000毫升水
做法：
熟黑芝麻半碗大概六十至七十克
圆糯米半碗
老冰糖五小块（喜欢甜的可添加）
上述材料放破壁机里加入一千毫升的清水选滋补糊键即可。半小时后美味营养的黑芝麻糊就好了。
韩式拌冷面
酸甜口的拌冷面，简单又美味
用料：
1勺韩式辣酱
适量黄瓜
1勺白醋
1勺糖
2勺雪碧
1勺酱油
1勺麻酱
适量香菜
1勺芝麻
做法：
将上述调料均匀搅拌，撒上芝麻备用
冷面先用温水泡10分钟，用手把粘在一起的地方撕开。然后热水下锅，不用等水完全煮开，大约煮3分钟，用筷子翻拌，可以尝一下软硬程度。
煮好的冷面迅速过凉水，冲洗两遍，把多余淀粉去除。
把调好的酱汁拌入冷面即可。
奶香比目鱼配西兰花
用料：
一小撮干罗勒叶
100ml蔬菜高汤
#1
100g大比目鱼（去骨）
100g西兰花
100ml牛奶
20g黄油
20g腰果／杏仁片
盐
黑胡椒
做法：
腰果／杏仁片在小平底锅煎至焦黄，放在一边
40ml高汤＋牛奶煮开转小火，加入盐，胡椒调味，加入罗勒叶，热浸3分钟
将比目鱼放入烫但未沸腾的高汤牛奶中煮3-4分钟 （小火）
另一个锅盐水煮沸腾，放入西兰花煮3分钟，捞出备用
锅中大火融化黄油＋60ml高汤，倒入煮好的西兰花，如需要，再加盐和胡椒调味
最后 西兰花盛出来放最下面，摆上比目鱼，撒上坚果
川上文代 经典巧克力蛋糕
在网上看到的川上文代的经典巧克力蛋糕方子， 先mark下来，下次可以方便使用。

原文请查看 http://blog.sina.com.cn/s/blog_49659e850100ykkb.html
用料：
120g黑巧克力
60g黄油
20g低筋面粉
30g可可粉
3个蛋黄
50g细砂糖（面糊）
50ml淡奶油
3个蛋白
50g细砂糖（蛋白）
适量糖粉（装饰用）
1个6寸活底圆模
做法：
准备工作：可可粉+低粉混合后过筛；蛋糕模具内刷上一层黄油防粘，然后放入冰箱冷藏，这样脱模效果更好；
巧克力+黄油，隔水融化，拌匀后静置降温。温度不要超过50°C，以免影响巧克力的味道。
将蛋黄打碎后加入的巧克力液体中，用打蛋器混合均匀。
加入25g砂糖拌至完全溶解后，再加入剩下的25g砂糖，拌匀。
加入淡奶油，用打蛋器混合，直到质地变得柔滑为止。
（到这个步骤可以先预热烤箱）将蛋白打发至湿性发泡。（砂糖粉三次加入：鱼眼泡阶段一次，细微纹路一次，快至湿性发泡前再加入剩余部分，以免消泡太多）
用刮刀舀一小部分蛋白加入巧克力混合物中（加速粉类混合），再将过筛后的可可粉、低筋粉筛入，然后翻拌均匀。
混合到看不到粉末后，将打发的蛋白加入。同样从底部翻起混合。直至全部拌匀。
将面糊倒入蛋糕模具，用筷子插入模具的面糊中，轻轻地搅拌几下，让面糊中间的大气泡消失。然后拿起模具，从距离桌面10cm左右的距离垂跌落几次，也是尽量消除面糊中的气泡。表面用刮板刮平。放入烤箱，烤40分钟。
完成后晾凉脱模，表面撒上糖粉装饰。ok！
日式肥牛饭——by卷卷名字被吃掉了20200513
仅供个人学习，可以根据标题去b站搜索原up视频学习
用料：
克肥牛
个洋葱
做法：
洋葱切丝
切几朵西兰花小瓣
胡萝卜切片
调一个灵魂酱汁。   没有味啉就用2勺料酒，一小勺白糖代替
水里➕一小勺盐和一丢油，焯熟蔬菜
再另加一点料酒，焯熟肥牛
另起一锅，放油，大火炒软洋葱
再放入熟肥牛，倒入料汁，小火翻炒均匀
摆盘，完成
南瓜牛奶燕麦粥
好好吃饭，天天开心🥳
用料：
适量奶粉
50克燕麦片
100克南瓜
适量蔓越莓干
适量全脂牛奶
做法：
南瓜去皮切块待蒸
电饭煲蒸煮15分钟左右
备好材料，蔓越莓干，奶粉，麦片
材料混合，热水搅拌即可
摆盘，吃早餐啦
蒜蓉烤茄子
用料：
3个茄子
2大朵蒜
100克油
10个小米椒
2-4勺生抽
1勺鸡精
2勺糖
大量葱花
4勺孜然粉
2-3勺蚝油
适量盐
勺生抽
做法：
1、将茄子洗净，擦干水分。将表面涂满油。放烤箱烤200度20-30分钟，中途需要反翻面。(茄子的大小、烤箱的温度都是不可控因素，需根据个人情况调整)。
2、开始准备调料，将两大颗蒜瓣，切碎捣成蒜泥，加入生抽、蚝油、糖、鸡精、小米辣、孜然粉和油调匀。
3、将烤软的茄子，从中间切开，但不要切透，用刀或叉子在茄肉上划几下，便于入味。
4、将准备好的调料，淋在茄子上面。将剩余的小米辣、葱花洒在上面。再进烤箱烤十分钟。
柠檬冰糖蜂蜜水
由于太胖了，皮肤也黑 想坚持喝喝看看管用不
用料：
2个柠檬
储存罐(玻璃制最好)
5-8颗冰糖
做法：
取一个柠檬用食用苏打粉将表皮农药洗净，切片。
我在储存罐(罐子保持干燥)最底部放入了冰糖 ，然后放的柠檬之后一层层的涂抹蜂蜜，如果不喜欢 太甜的宝宝可以不放冰糖。