xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
油炸花生米
做个万能配料。
用料：
约半斤花生米
做法：
花生米凉水泡半小时。
半小时后控干水分。（我忘记拍照了）
锅中多放油，八成热时放入花生米。

刚开始用中火翻炒，这时花生米水分较多，会喷溅，小心烫伤。
两分钟转大火翻炒，这时的花生米水分较少。
1～2分钟后会有花生米皮破裂的声音，这就快好了，关火，用余热翻炒半分钟，盛出。
控油。
炸好的花生米散去余热，放入食品袋中，在阴凉处保存。
小米杂粮饼-- 宝宝辅食食谱
个人微信号：fushi1025 
我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大
用料：
17克小米
2克藜麦
1克小麦胚芽
120克配方奶
1个蛋黄
40克面粉
1颗红枣
做法：
小米、藜麦、小麦胚芽倒入碗中，加入清水，浸泡1个小时以上，至米粒膨大
红枣放入碗中，加入清水清洗干净，浸泡半个小时，再去核切成小丁


＊注意哦，因为不想做得太甜，避免宝宝以后挑食，这里我只用到了一个大红枣只为拍照写食谱用，口感不算甜哦，我们家宝宝不放红枣都爱吃哈，如果家里宝宝比较挑剔，可以多加点〜
红枣丁放入辅食机中，倒入沥干水分的小米，加上配方奶



＊1､用破壁机的可以用破壁机，没有的就用辅食机中专门打豆浆、米浆类的十字刀头的辅食杯哦，这样容易打碎



2､配方奶可以用同等120克清水代替，口感一样好的
打成细腻的米浆！！打好的米浆用过滤一下，这样会更加的细腻，做出来的小饼口感更好

＊有条件的尽量用破壁机哈，这样打出的米浆超级的细腻，如果用辅食机，打出来的米浆效果会差点，用滤肉多过滤几次哦
加入提前准备好的一颗蛋黄



＊当然如果对蛋清不过敏的大宝宝，用全蛋也是可以的，但需要调整小米与面粉的用量哦
继续倒入面粉，搅拌均匀，直到无面粉颗粒。静置几分钟



＊面粉最好是过筛，不然面糊容易出现好多的小面疙瘩
搅拌成视频中略粘稠，面糊滴流下，纹路不会马上消失的状态就可以了



＊仔细看搅拌后的状态哈，太稠的话容易里外受热不均匀，太稀在煎的时候又特别不好控制
平底不粘锅开小火，直接用勺子舀一勺子面糊，从上往下倒入锅中，成小圆饼的样子

小饼半凝固后，撒上芝麻核桃碎



＊也可以直接用芝麻，或者不放哈，芝麻核桃碎的做法：把核碎放烤箱或者平底锅炒熟，去掉外皮，弄碎，再把芝麻放平底锅炒香炒熟，两个食材放研磨机磨碎即可
煎至凝固后，翻面，继续煎1分钟
辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ，我们一起陪着宝宝长大
腐乳排骨土豆
用料：
克500克排骨
50克，可调量冰糖
2块王致和的玫瑰腐乳腐乳、腐乳汁
一勺，家常勺老抽
适量葱姜
一片，没有可不加，我喜欢白芷的香味白芷
一粒八角
两片香叶
两勺，家常小勺白酒
适量热水
做法：
1、排骨焯水
2、小火烧锅，加大约一小勺油，冰糖小火慢烧，用铲子翻炒，上色，浅咖啡色的感觉，像冰糖葫芦熬糖，注意别大火，别糊了，否则肯定发苦。
3、排骨放进去，挂上糖汁。葱姜、香叶、八角、白芷丢进去，这时候熄火，因为锅有温度，加两勺白酒，两块红腐乳，适量腐乳汁，千万别加盐，腐乳就是咸的。加适量热水，开火翻炒一下。
4、然后把所有材料移锅，电压力锅，煲汤档与豆蹄筋档之间炖。
5，煮好后，再倒入炒锅，收汁即可。
土豆可以和排骨一起炖，好吃。也可以单独做腐乳土豆，煮的时间短一些。青椒是最后收汁快好的时候加的，为了好看。
腌菜毛豆冬笋肉片
用料：
克咸菜
克毛豆
克冬笋
做法：
放油
肉片爆至七分熟捞出
放毛豆煸焦、放盐、放冬笋
放腌菜
放肉片
加水，放糖、炒熟，出锅前酱油
爽口营养苹果土豆片
简单的炖土豆片放入几片苹果，做法简单，营养丰富。老少皆宜！
用料：
1-2个土豆
1根胡萝卜
1个苹果
适量豆腐
适量香菜
做法：
将土豆、胡萝卜去皮切成片，苹果滚到切成小块。豆腐切成块。喜欢吃肉的可以切点儿肉丝。
先炒一下肉丝，先放入土豆片，豆腐，加水，料酒，酱油中火煮十分钟左右。
然后加入胡萝卜片继续煮五分钟左右。
出锅前将苹果块及香菜放入，翻炒一下即可出锅啦。
鱼翅瓜脆拌鲮鱼皮
用料：
一点蟹子
半个鱼翅瓜
一盒鲮鱼皮
一条黄瓜
做法：
鱼翅瓜蒸20分钟，同时把黄瓜切细丝用盐腌一下挤去水分；鲮鱼皮汆烫五到十秒，然后迅速浸入冰水
然后鲮鱼改改刀切成条，将三者放一起
搁上你自己喜欢的凉拌调料拌匀就可以吃了。我用就是跟上次辣子醋拌蹄花冻一样的浇汁，不过没有用生抽
宝宝辅食-虾肉肠（9个月）
练习抓握能力
用料：
20g胡萝卜
1个蛋黄
10克玉米淀粉
20g（2个）香菇
120g基围虾仁（去虾线）
做法：
1，香菇去根，虾仁去虾线，胡萝卜洗净，沥干水放入辅食机打碎
2，打碎后加入玉米淀粉
继续打碎
3，将肉酱挤入锡纸后弄成糖果状，水开后继续蒸30分钟
磨具
波兰酵头（Poolish）
《学徒面包师》波兰酵头是一种湿润的酵母头，做法很简单，最好每次使用的时候现做。冰箱冷藏室可以保存三天。如果需要也可以冷冻起来，它的制作成本低廉，多做一些用不完就扔掉。波兰酵头是酵头中最容易制作的一种，你只需要按面粉和清水按照1：1的比例混合起来就可以
用料：
100g高筋面粉
107g室温下的清水
0.27g快速酵母粉
做法：
将面粉，清水和酵母在搅拌碗中搅拌，直至所有的面粉吸足水分。面团应该是柔软粘稠的，看起来是粘稠的煎饼糊。
用保鲜膜盖住碗口，在室温下发酵3~4小时，或直到酵头起泡。然后马上将它放在冷藏室中，冷藏最多可保存3天
狼牙土豆条
用料：
一个或多个土豆
做法：
土豆削皮，用狼牙小刀切成条，（这样会很好看）长短随意
不用洗，锅里多放些油，油热直接放锅里炸，炸，炸（5～8分钟）炸到8分熟了，出锅，也可以全熟🤓
接着烧油，在下锅复炸一遍，（3～5分钟即可）因为炸一遍，土豆条是软的，复炸一遍就变成薯条啦
粘番茄酱跟椒盐都好吃，（怎么做的干净，好吃）哈哈
焦糖布丁
新手烤焦糖布丁会面临两个难点：焦糖热过头，布丁出现蜂窝。我第一次就经历了这样的失败。失败没关系，要找出问题所在。做好焦糖关键在实践操作，注意火候多做几次会好。焦糖方子起初参考的是君之的焦糖酱做法，可能个人手法、所有器具存在差异，效果不太好，于是最后一步我便按照自己的习惯手法与经验进行改动，结果做出的焦糖酱清澈透亮，还带着一股糖的清香。我想焦糖酱应该算是熬成功了。
至于布丁为什么会出现蜂窝，我上网查，得出的提示是：烤的时间太久，或者是烤盘没注入合适的水量，那么布丁会出现蜂窝状组织，口感变老。我便把自己烤箱的温度从参考配方中的165度改为150度30分钟，再次烤时，往烤盘里注入满满的热水（注意别让水溢出即行），经过调整，后来烤出的焦糖布丁从未出现蜂窝现象，而且口感特别滑嫩。
用料：
250ML，焦糖布丁牛奶
2个，焦糖布丁鸡蛋
125克，焦糖酱白糖
25ML，焦糖酱冷水
80克，焦糖酱开水
做法：
手柄锅里放入白糖倒入冷水，用小火加热。糖渐渐溶解开始冒出小泡，此过程中不需要搅拌
泡沫越来越多，糖开始变黄，轻轻摇晃小锅，让糖受热均匀
当糖液变成深琥珀色时候，关火，倒入热水，此时糖液会激烈地沸腾，用木勺将糖液搅拌
再次开小火，不停用木勺将糖液彻底搅拌均匀，当感觉到糖液重新开始变稠成浆时，立刻端离火，并把锅坐在冷水盆里，使糖浆快速冷却下来。（为避免糖浆继续处在高温中味道转焦）
白糖先倒入碗内，隔热水蒸2分钟，倒进牛奶不断搅拌，直到糖融化（牛奶不必煮沸)。将牛奶晾凉
鸡蛋打散，牛奶倒入鸡蛋液里搅拌均匀，成为布丁液
把布丁液过筛3-4次，直到液面没有任何泡沫，过筛后的布丁液，静置半个小时以上
将模具内壁涂布黄油
先往模具里倒一层焦糖，再注满布丁液。此时将烤箱上下火150度，预热10分钟
烤盘注满热水（水不能溢出），将焦糖布丁放进烤箱中层，上下火150度，烤30分钟即可。趁焦糖布丁温热不烫手时，用小刀沿布丁外围滑一圈，这样焦糖布丁就比较容易倒扣到其它器皿里。（不能待布丁放凉了再倒扣，焦糖变冷后会粘模具底。布丁不倒扣出来也行，直接用小勺舀着吃更方便。）
流心奶黄月饼
每年的中秋节都会自己做些月饼，大部分都分给自家亲戚和朋友，自己家留一小部分。

现在与以前不同，家里并不缺月饼，无论什么时间，你想要什么口味的都能买到。中秋节是月饼销售的旺季，各大超市、网站大量出售月饼以及各种礼盒，层出不穷，走亲访友都要带一些。可是送的月饼礼盒真的都吃吗？口味真的都喜欢吗？吃月饼不仅是一种习俗、一种情怀，更要吃到健康没有那么多的添加剂的月饼。包装上写着某某味儿的，其实都是用食品添加剂调出来的，吃过的都知道，是真不好吃，渐渐的就不再那么喜欢吃月饼，看到月饼甚至还觉得是一种负担。放在那里多久都不会拆开。

香港美心的流心月饼评价都很高，难买，网红月饼等等，但我没买过我也无法与之比较。但是我做了这款流心奶黄月饼后，自己很喜欢。不是自卖自夸，而是无添加剂的东西，吃起来就是食物本身的味道，无需香精，就可实现满屋飘香。

如果你也喜欢，你照着我的配方做一点都不难。只要你足够细心有耐心，你一定也可以。我看到大家可能会存在的问题：塌陷、流心被奶黄吸收、月饼爆裂等等，但是我做的时候并没有出现，无论刚出炉的还是冷藏一夜的，流心依然存在。大家跟我一起试一试吧👇

方子给大家两种馅料作为参考，一种是奶黄馅，一种是金沙奶黄馅，区别是加不加咸蛋黄。不同之处小贴士中讲。

最后记得看小贴士❤️
用料：
流心馅
18克咸蛋黄（过筛后）
20克椰浆
8克无盐黄油
5克糖粉
5克奶粉
16克淡奶油
奶黄馅（推荐使用）
2个鸡蛋
30克白砂糖
40克椰浆
35克淡奶油
35克低筋面粉
18克玉米淀粉
15克奶粉
22克黄油
金沙奶黄馅（备选馅料）
25g咸蛋黄
2个鸡蛋
40克白砂糖
30克椰浆
45克淡奶油
35克低筋面粉
18克玉米淀粉
15克奶粉
22克黄油
月饼酥皮部分
80克无盐黄油
25克糖粉
15克全蛋液
15克椰浆
15克奶粉
20克澄粉
130克低筋面粉
做法：
先来制作流心馅部分

1.将咸蛋黄喷高度白酒，放入预热好的烤箱，上下火180度烤7分钟，稍微放凉后，将咸蛋黄放入过滤网，按压过筛，过筛好后称18g，注意这里是过筛好后的咸蛋黄18g

2. 将糖粉、奶粉、咸蛋黄、椰浆、黄油放在一起搅拌均匀，隔水加热至黄油融化，边加热边搅拌，黄油融化后立马关火，且一定要用小火加热。

3. 加热好后，再过筛一遍，加入淡奶油，搅拌均匀，倒入裱花袋中，挤入模具中，冷冻至少四小时以上，冻硬为止。流心馅大概5g/个

这是奶黄馅做法👇

1.将两个鸡蛋打入碗中，倒入白砂糖，搅拌至看不见白砂糖为止，搅拌好后倒入椰浆和淡奶油，用打蛋器将他们搅拌均匀，搅拌好后，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至看不见面粉颗粒，尽量将面粉疙瘩搅拌开，搅拌好后，还是会有小面粉疙瘩，没关系，一会儿过筛一遍。

2. 倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌好后，过筛到不粘锅中。全部筛入锅中以后，加入黄油。开中小火，边加热边搅拌，搅不动的时候，用刮刀开始不停翻炒，一定要多加热翻炒，蒸发多余的水分。

3. 奶黄馅抱成团，不粘锅也不沾刮刀的时候就可以关火，倒入碗中。炒好的奶黄馅一定是成形不松散的，过于松散证明炒过了、炒干了。用保鲜膜包裹紧实放入冰箱冷藏1小时左右。

4.取出奶黄馅，揉搓光滑即可
这是金沙奶黄馅做法👇

其实跟奶黄馅做法一样的，只不过是增加了一步，就在第一步

1. 将咸蛋黄喷高度白酒，放入预热好的烤箱，180度烤7分钟。稍微放凉后，将咸蛋黄放入过滤网，按压过筛，过筛好后称25g，注意这里是过筛好后的咸蛋黄25g

2.将两个鸡蛋打入碗中，倒入白砂糖，搅拌至看不见白砂糖为止，搅拌好后倒入椰浆和淡奶油，用打蛋器将他们搅拌均匀，搅拌好后，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至看不见面粉颗粒，尽量将面粉疙瘩搅拌开，搅拌好后，还是会有小面粉疙瘩，没关系，一会儿过筛一遍。

3.倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌好后，过筛到不粘锅中。全部筛入锅中以后，加入黄油。开中小火，边加热边搅拌，搅不动的时候，用刮刀开始不停翻炒，一定要多加热翻炒，蒸发多余的水分。

4.奶黄馅抱成团，不粘锅也不沾刮刀的时候就可以关火，倒入碗中。炒好的奶黄馅一定是成形不松散的，过于松散证明炒过了、炒干了。用保鲜膜包裹紧实放入冰箱冷藏1小时左右。

5. 取出奶黄馅，揉搓光滑即可。
下面来制作酥皮部分👇

1. 黄油分小块室温软化，软化至手指轻轻一按就可以按下去，但是不要软化过度（这一步如果你做过曲奇的话你就知道软化的程度）

2. 黄油加入糖粉用打蛋器搅打均匀，不需要打发，加入蛋液搅打均匀，加入椰浆搅打均匀。以上，切记，每次加入一种材料后，都要搅打均匀，然后再加入下一种材料。

3. 加入奶粉、澄粉，搅拌均匀后，筛入低筋面粉，用刮刀切拌或不停的压成团后，下手揉均匀光滑，揉好的面团不沾手也不沾面盆，就可以了。

4. 用保鲜膜包住面团，一定要包裹紧实，放入冰箱松弛一小时左右
好啦，恭喜你耐心的做到了这一步🎉
下面我们开始组装啦👇

1.将流心馅脱模，注意，流心馅料非常容易化，尽量避免手握太长时间，我的办法是，打开冰箱冷冻室，边脱模边放入冷冻室冻着，包一个开冰箱拿一个，如果你足够自信你的速度，那么尽快包完吧！

2.取奶黄馅20g，揉搓光滑后，包入流心馅，不要有裂缝或者开裂

3.取饼皮25g，擀圆，中间厚一点边缘薄一点，包入奶黄流心馅，奶黄流心馅放饼皮的中间，用虎口慢慢往上推，不要有开裂

4.模具片沾点玉米淀粉，包好的月饼揉圆滚一圈玉米淀粉，抖掉多余的淀粉，这一步是防粘，一定不要裹太多淀粉，放入模具中，压膜即可

5.全部压好模后，还不可以烘烤，一定要用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻至少4小时以上，最好是冻一夜，完全冻硬。（每个月饼要留有空隙，千万不要紧挨着，不然冻硬之后就粘在一起，掰开容易破裂！）

6.取出来放入烤盘中，立马送入预热好的烤箱，表面喷一层薄薄的水，烤箱上下火190度烤5分钟，取出来，降温1分钟，再放入烤箱，上下火190度烤5分钟就可以了。刚出炉不要碰，等稍微放凉后再拿
口感丰富的桃胶皂米银耳牛奶羹
大部分女生都有一颗爱美，追逐美的心。桃胶和皂荚米刚推出市场的时候，就标榜着是燕窝的廉价替代品，天然的植物胶原蛋白，吃了肌肤会弹弹弹哦~爱美的我有段时间真的疯狂地爱上了桃胶皂米羹。对于美容效果，可能因人而已，蛋素，我真的对出胶的甜品不能抗拒啊啊啊~而且，这种滑滑的胶质真的会有利于肠道蠕动,也是间接地美容了呀!
     我这个方子和常见的有点不一样，口感层次比较多一点点，除了胶感，还带点爽脆哦。
     我的愿望是，大家一齐变美，HAHAHA~”
用料：
桃胶
皂荚米
银耳
淡奶
白糖
做法：
提前泡发桃胶，皂荚米和银耳。桃胶需泡发12个小时左右，所以建议从前一天晚上开始泡发，皂荚米泡发2小时左右，银耳发泡时间1小时。银耳发泡时间不宜太长，容易造成胶质流失。
泡发充分的桃胶要剔除杂质；银耳用刀切碎，一是为了方便出胶，二是为了营造口感。
把桃胶全部倒进锅内，再倒入一半量的银耳，加入1500ML水，盖盖子开大火煮20分钟。因为都是会出胶变大的食材，如果加太少水的话，煮到后面，会变得太稠影响口感。所以水不宜少。
20分钟后，桃胶开始出胶，银耳也开始变软，加入皂荚米，盖盖子转中火煮20分钟。
20分钟后，水已经呈现胶质状态，加入3茶匙冰糖，盖盖子转小火继续熬煮30分钟。
30分钟后，桃胶银耳皂荚米已经完全出胶了，此时倒入剩下的银耳，开大火煮至沸腾，然后转小火
转小火后倒入40g淡奶，搅拌，1分钟后关火，焖10分钟后再吃会更好哦。
冷藏3小时后，口味更佳哟
原味＆抹茶奥利奥牛轧糖
这道美食背后的故事……
就是……
没有故事！就是喜欢吃！！😜
~\(≧▽≦)/~
用料：
80克棉花糖
25克黄油
50克奶粉
20克花生碎
60克奥利奥碎
3克抹茶粉（原味不加）
做法：
小火融化黄油
待黄油完全融化，加入棉花糖（纯白的棉花糖不够咯，加点淡黄色的凑数( •̀∀•́ )）
棉花糖完全融化后放入奶粉（少照了一张，这个是混合了抹茶粉的，不知道为什么照出来变成了灰色😂）
混合均匀至无奶粉颗粒
混合奥利奥碎花生碎
（照糊了😢）
等待稍凉后整形切块
我用的牛轧糖模具 超级好用(´･ω･`)
超级好吃诶嘿嘿嘿（ˉ﹃ˉ）
装罐封好准备过年😌
包上好看的包装纸可以送人~
减脂增肌早餐-130709
香蕉芝士土司卷，胸柿冻豆腐虾汤，蜂蜜水
用料：
一根香蕉
一片黑芝麻土司
一个西红柿
一块冻豆腐
100g虾仁
适量蜂蜜
一片芝士
做法：
土司去四边，铺上芝士，再放香蕉，压紧开始卷，切开成两段
冻豆腐切块、西红柿去皮、虾仁下白水加少许盐、白胡椒粉煮
像削苹果一样削掉西红柿的皮，卷成花
＃我有一个铸铁锅＃之日式窝蛋肥牛饭（10cm staub铸铁锅版）
我家共有4个staub铸铁锅，其中10cm的有3个。
可能很多人觉得，10cm那么小，可以做什么呢，
在我看来，10cm的小锅也能做好多美味佳肴
比如这个菜谱的封面图，左边是今天教大家做的窝蛋肥牛饭（一人份），右边是红烧汁焖鸡腿（如果大家喜欢我近期会写这个菜谱）。


一人一日一食，10cm的小锅，是细火慢炖的时光。

欢迎大家围观我的微博：Mrs比要过圣诞
用料：
几片肥牛
一个鸡蛋
小半杯米
做法：
米洗净后，浸泡15分钟左右（如果时间不够也可以不泡）

因为我的铸铁锅是10cm的小锅，全程用最小火就可以。
下米，下冷水，没过米大概1cm左右（煮的时候如果发现如果少了请适量添加温热的水，冷水伤锅）
锅上架，盖上盖子，等约5分钟。
等到开始变成米饭了，请用木勺子或耐热硅胶材质的勺子搅拌一下，可以让米饭受热均匀一点，然后放入几片肥牛围成一圈，中间打入一个鸡蛋，煮约2分钟后，关火，盖上盖子，等！
怕吃生鸡蛋的话可以等10分钟再开盖，喜欢生的等2~3分钟就可以开吃啦，开吃前加入一点三岛的盖饭汁（纯粹喜欢！没收广告费！），超级满足的一餐啊！
无鸡蛋版浓郁巧克力冰激淋
无鸡蛋版浓郁巧克力冰激淋
禽流感的关系，凡是和鸡蛋有关的甜点都不敢做了。之前收藏过一个无蛋版的巧克力冰激淋方子，正好拿出来试试，没想到一试就成功。做出来的冰激淋入口即化，口感浓郁。完全无冰渣。而且没有冰激淋机也可以做。
用料：
100克巧克力片
适量可可粉
50ml牛奶
一勺砂糖
一小勺玉米淀粉
100ml淡奶油
做法：
巧克力切碎后和砂糖牛奶玉米淀粉巧克力粉混合放入料理碗内隔水小火加热，搅拌均匀至巧克力融化后，将料理碗取出散热
淡奶油打发至8分发
1的温度将至常温后，把2分3.4次加入1，搅拌均匀，记得一定要充分搅拌。
最后倒入容易，放入冰箱冷冻2-3小时即可食用。
玉子烧
新买的日本锅子，适合做玉子烧，双休日的早餐赶紧做一个。
用料：
2个鸡蛋
适量日本鸡蛋液
适量日本酱油
适量盐、糖
做法：
食材和调料
锅烧热，倒入少量油，用厨房纸将锅中的油涂抹均匀。
鸡蛋打散，加入日本鸡蛋液和少量糖，口味重的可以再加入适量日本酱油或者盐。
小火煎至蛋液定形，用筷子慢慢一层层卷起。
全部卷完后出锅。
倒入盘中，切成小块，摆放整齐即可。
下酒小菜——洋葱明太子
译自クックパッド

http://cookpad.com/recipe/441098
用料：
1～2腹（按自己喜欢）明太子
2～3个洋葱
100cc米醋／寿司醋／果醋（随意一种）
100cc色拉油／橄榄油
1cm黄芥末（管状）
少许盐
做法：
洋葱用削皮器削成细丝，用冷水浸泡一晚，去掉辣气（当季新洋葱会比较甜，浸泡半天就可以使用了0
黄芥末→醋→盐→油，按顺序搅拌均匀，→加入明太子→洋葱丝（沥干水分）均匀搅拌，完成！！
冷藏过后会更好味！！
自制草莓酱
用料：
500克草莓
1个柠檬
200克冰糖
一勺砂糖
做法：
草莓洗净去蒂
切成小块后加入一勺糖搅拌
待草莓腌渍软化后加入冰糖，开火熬制并时时搅拌防止粘底
熬制粘稠后加入半个柠檬汁，柠檬是天然防腐剂。
待熬制粘稠后装瓶。瓶子要提前用开水煮制消毒，如果想偷懒，洗净瓶子以后放在微波炉消毒也行啊。
夏天给孩子做个草莓甜品多好
一口花生酥
香酥可口，满屋飘香……
用料：
50克花生酱(如果没有花生酱可以自己烤花生碾碎)
100克低筋面粉
1个鸡蛋
1克盐
30克玉米油
25克糖分
做法：
准备好所需要的材料
称量出花生酱
玉米油倒入花生酱，并用手动打蛋器搅匀
加入糖分搅匀，如果糖分结块需要过筛
筛入低筋面粉
揉成一团，盖上保鲜膜醒发半个小时左右
捏成小团，不要太大可以一口一个
一个鸡蛋打散
刷上蛋液
烤箱上下火170°，大约20分钟。烤箱需提前10分钟预热
烤至表面金黄色即可
摆盘，记得完全凉透了需要放至密封的容器中
广东肠粉
我最喜欢的肠粉，其实广东几乎每个城市都有肠粉，但口感和吃法还是有一点的区别。之前也在网上买过肠粉粉做，也看过很多关于广式肠粉的方子。很多有加澄粉和淀粉。吃起来口感也是不错的。
我的这个方子，只用纯粘米粉，只因我前些日子想起家父在我小时候也做过肠粉，但只用大米打成米桨，不加别的粉。所以我想试一下小时候的味道。
用料：
一杯粘米粉
两杯清水
三汤勺酱油
2分之1勺白糖
植物油少量
红葱头（或小葱）
做法：
我买的是粘米粉卖家说两杯水兑一杯粉，但我第一次做出来是厚了，另加了一4份之一的水，做出来的合适，也是要看个人喜欢吧，我是喜欢薄一点，吃起来滑滑的。
用小量的水先把沾米粉弄成糊，用勺慢慢按匀，看到没有颗粒再把另一部分水倒下调成米浆（如果一次性把全部的水放下去会有颗粒）。。
盘子刷上一层薄薄的油（防粘），倒上米桨，洒点葱花或自己喜欢的青菜或调好的肉碎（最好是生菜之类容易熟的）左右摇匀，放在烧开水的锅上大火蒸（放下去大概10秒左右，可以拿起来再摇一下，让粉布置更均匀，但记得用手套，要不带也行，反正不是烫我手 ：）
蒸的时候最好用透明的锅盖，可以看到粉的状态，大概蒸一两分钟就可以了（看到粉起大泡时等15-20秒就可以拿出来了）。用刮板刮下放盘里就OK了。。
酱料：把红葱头切碎，酱油和糖放在小碗里，加少量开水兑开（可以不放水，我是觉得放一点把酱油调淡一点点好些）。油下锅烧热，放红葱头爆炒一下，倒下调好的酱油，煮开就可以了。看个人口味淋在蒸好的粉上，开吃。。。。
蔬菜乱炖
用料：
3个（两人的饭）土豆
1个茄子
自己定量（也可以不加）豆角
2片姜
2个八角
3瓣蒜
1把粉条
1根葱
两勺盐
5粒花椒
少许（爱吃肉的可以多加点）五花肉
1个西红柿
做法：
将土豆，茄子去掉皮，切成块，豆角摘好，切成4－5cm的小段，肉切成1cm的肉片，葱切段。
将锅加热倒入少许油，加入切好的葱段，姜片，蒜，花椒，大料，炒香后加入五花肉。
倒入水，煮到水沸腾加入切好的蔬菜后，在煮20分钟后加入粉条接着煮10分钟即可。（最后可以加一点香油）
减脂杂蔬鸡肉丸
用料：
2块鸡胸肉
适量玉米杂书蔬
1个鸡蛋
2勺淀粉
各1个青红椒
3朵香菇
适量蚝油
适量生抽
适量盐
做法：
鸡胸肉洗净，沥干水份，切小块
蔬菜洗净，切成小丁备用，根据自己喜好放蔬菜
鸡肉绞成肉末（可以绞成更细腻的肉泥更Q弹，根据个人喜好，本人更喜欢有肉末的），放入蔬菜碎
打入鸡蛋，放入备好的所有调料
搅拌搅拌，一直搅拌到鸡肉末上劲
掐成一个个圆不溜秋的小肉丸⁽˙³˙⁾◟(๑•́ ₃ •̀๑)◞⁽˙³˙⁾
冷水下锅，中火煮开，中小火煮至肉丸浮至水面就熟啦
出锅，就这样吃简直是减脂神器，我还留了点放冰箱第二天早上煮了冬瓜丸子汤，鲜的掉眉毛哟( •̥́ ˍ •̀ू )
台式葱烧鸡
迷上烧菜节目的黑漆漆，算是做出来第一个像样的菜啦！
用料：
3只鸡腿肉
6片姜
2根葱
2小个红辣椒
2勺酱油
3克小麦粉
5克盐
3克胡椒粉
做法：
将鸡腿肉剔骨（这一步简直用了我好久），用刀稍微小心地切一切肉（这一步一方面是为了把筋切断，另一方面也是为了让肉厚薄更加均匀）。
将肉切成小块，加入两勺盐和一勺白胡椒（我因为没有白胡椒，就用了黑胡椒），腌制半个小时。
葱姜辣椒切好备用。
热锅冷油，下生姜，炒出香味。
把肉整齐均匀地放进锅里，不用翻炒，静置2-3分钟。最好有鸡皮的那一面朝下，可以把鸡皮的油逼出来，鸡皮也更脆。
加入葱段和辣椒，翻炒2-3分钟。
加入热水，没过鸡肉，大火烧2-3分钟之后转中小火，开锅盖炖20分钟之后，加入两勺酱油，继续炖20-30分钟。
加入半碗水淀粉，继续收汁。
又香又嫩的葱烧鸡就做好了（好的我知道这个葱好像都看不到了）。
倔强地加一些葱花，完美的午饭便当。
土豆红萝卜焖鸡翅
鸡翅的另一种做法
用料：
个鸡翅
根红萝卜
个土豆
大蒜
蒜
指天椒
片姜
老抽
做法：
鸡翅前后切两刀，胡萝卜、土豆滚边切，大蒜切段，指天椒切细条
鸡翅下热水焯一下，水里放姜片，捞起备用
热锅加油，放入蒜头和指天椒爆香，加入鸡翅翻炒至略黄
加入土豆、红萝卜翻炒，加老抽上色
倒入一罐可乐，加点水漫过食材，盖盖等烧开后加入大蒜，翻炒几下盖盖继续焖
汁收的差不多了，小火起锅装盘

来一碗白米饭🍚……
菜团子➕灵魂蘸料
用料：
200g玉米面
3个3个鸡蛋
1把菠菜
1根胡萝卜
10朵香菇
1把虾皮
灵魂蘸料
蒜 葱 小米辣 花椒 热油
醋 酱油 香油 糖 盐 蚝油
十三香
做法：
把所有食材切碎，鸡蛋炒一下，然后拌一起
加入十三香 盐 一点点面粉 一个生鸡蛋 蚝油，拌就行了。
然后把丸子团出来蘸玉米面粉
蘸一次再团紧 然后会有点儿湿
继续蘸玉米面粉 来回3-4次
一个菜团子就做好了
灵魂蘸料
把葱蒜小米辣，切碎，放入花椒面，辣椒面 泼一勺热油然后加入醋酱油香油糖盐拌起来～
把团子蒸15分钟 蘸上料汁～
😋
鱼香鸡蛋
用料：
5个鸡蛋
一把木耳
2瓣蒜
1根胡萝卜
1个青椒
3勺生抽
适量淀粉
适量糖
2勺醋
适量盐
做法：
胡萝卜青椒木耳切丝
木耳丝焯水一分钟捞起备用
鸡蛋打匀 炒熟
放蒜，葱，炒香
三丝快速翻炒至断生
3勺生抽
2勺陈醋
少许盐、糖、淀粉
1勺水 
调成碗汁
加入碗汁继续翻炒 大火收汁 最后撒入葱花
冬季里，来一盘热辣的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！
有时候人不在状态，胃也不在状态，吃嘛嘛不香的情况，大家有没有？这个时候，花儿总喜欢给胃来个刺激，激发一下它的活力。索性就做了这个热辣劲爽的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！
用料：
400克鸡胗
150克蒜薹
适量泡椒
少许姜末
少许白酒
少许盐
适量生抽
少许糖
做法：
鸡胗先用盐水侵泡半小时，把附着在上面的脏东西一定弄干净，要不会有腥气味道。
然后把鸡胗片成薄片，接着用少量白酒，盐腌制半小时左右。这个是花儿的经验，可以用料酒腌制，但是感觉用白酒腌制更香更脆，大家可以试试哦。
准备少量蒜薹，洗净，切碎丁。
适量的姜末和泡椒。
腌制好鸡胗后，爆香姜末，放入多多的泡椒炒香，接着放入鸡胗，加适量生抽，少许盐（因为剁辣椒里有盐）和白糖，翻炒到鸡胗变色后加入蒜薹，继续翻炒。
翻炒2分钟后就可以出锅了！脆香脆香的鸡胗，冬季里再烫一壶小酒，最是惬意喽！
鸡肉粥
用料：
鸡肉
大米
大葱
盐
做法：
把大米洗净，用水、少许油和盐浸泡半小时。
然后稍微冲洗一边，倒入炖锅里。加适量水开始煮。
粥即将沸腾的时候，倒几滴香油，这样煮出来的粥气泡少而且绵软。
这边准备鸡肉。把鸡肉切碎。大葱切碎。
等大米沸腾的时候，加入鸡肉和大葱继续炖。
肉香出来的时候，加点盐，继续煮一会儿即可。
家常面
用料：
100克面条
2个鸡蛋
一小把木耳
一根黄瓜
适量葱，姜
适量盐
适量鸡精
做法：
黃瓜，葱花，姜。
黄瓜洗净切成丝
木瓜，鸡蛋
热锅倒入花生油烧热后放入葱姜爆香
加入黄瓜丝，酱油少许翻炒均匀
加入热水后打入鸡蛋
鸡蛋半熟后加入挂面。加盐。煮至面条软熟后加入鸡精调味即可。
烤红薯（宝宝版）
为了哄宝贝外孙开心，吃的放心，随意做了一款简单的花样烤红薯!
用料：
1个（大的）红薯
适量黑芝麻（熟）
1勺油（色拉油或橄榄油）
适量低面粉（红薯稀时加）
1个也可以不刷鸡蛋（留点蛋黄刷表面）
1勺蜂蜜
2勺奶粉
适量盐
3-4滴柠檬汁
做法：
红薯一大个，刨皮，切块。放入蒸锅蒸熟。
开始准备捣碎
可以加油，盐,芝麻,蜂蜜,鸡蛋,奶粉,香草精可加或不加根据自己喜爱而定，继续搅拌均匀。
红薯因为是蒸的,有点稀。如果微波炉飣的不用加面粉了!
装入裱花袋可以开始裱花了
进入烤箱上下火根据自己的烤箱性能决定好了！我是长帝烤箱32gs开始90度10-15分钟后120度10-15分钟。因为我没有烤那么脆皮的!是比较软的!你可以根据自己的口味决定吧！
烤好了!稍微凉点给宝宝吃,小心烫了宝宝嘴巴。
零失败📍易上手的面包机版健康🍞黑麦土司
都追求健康饮食，黑麦最近很流行，我们去烘焙店的那种松松软软的土司黑麦含量是很小的，而纯黑麦土司棒条又太硬不符合我们的口感习惯，做了多次之后，感觉这个配方还不错，可以一试💁
优惠买好物，欢迎爱生活的朋友加v：clara0707（注明下厨房）
用料：
250克高筋面粉
150克黑麦粉
一个鸡蛋
200毫升凉开水
4克酵母
3克泡打粉（可不用，主要是增加点蓬松度）
2克盐
20克黄油
20克白糖
做法：
先来个成品出炉视频
用料全家福🙋
250克高筋面粉倒入面包桶
150克黑麦粉倒入。
巧了，高筋多1克黑麦少1克，正好400🤣
把除黄油外的所有材料都放进去，
📍酵母和盐不要放一起，可以放对角。
📍泡打粉没有可以不放，但是出品口感会硬一点。
📍准备的200毫升凉开水不要一次性倒完，因为这时候你还不了解面粉的吸水性，水少了可以再加，如果稀了就麻烦了！我先加了80毫升左右。
面包机开始和面，看得出面粉还有一些没沾到水，说明水少了，看着机器和面，试着试着的加，我这个正好把剩余的水全部倒入，200毫升
检验一下是否合适？面团差不多揉匀了，也没有沾到内壁，说明不干不稀，ok！
📍半小时左右，将20克黄油放入。
我的面包机有黑麦面包自动模式，3小时40分钟，好了，出炉，真香啊😊
放凉一会儿，面包桶倒扣，上色还不错，但是你会发现它蓬松得并不会太大。
看得出是比较筋斗的，因为有三分之一黑麦粉，并且我们的泡打粉加得并不多
最好备一把面包刀，大齿的那种，切面包不容易垮掉和掉屑
切成块
我是头晚做好的，所以用食品密封袋装好放进冰箱。
📍以前烘焙了蛋糕面包总找不到合适的盒子装，很伤脑筋，后来宜家买到这个袋子简直太好了，一盒大小两个规格，挺好用的，外出带水果什么的都方便，哈哈，跑题了🙈
第二天用早餐机烤热，又回到刚出炉香喷喷的感觉啦😊（这款早餐机也很好用，另一边可以蒸蛋或者煎饼，需要的联系我有优惠券哟🙈）
好啦好啦，来吃吧😋
商业版~煎饼果子~简易脆片做法~秘制酱料~
同事妈妈做了十年煎饼生意，有两家连锁店铺，这配方是阿姨友情赞助的，看下厨房没有类似的配方，都是家庭版的。这里分享给所以需要的朋友们。
用料：
白面与杂粮与老面比例5：3：2面粉
夏天提前室温3/5小时制作，夏天放冰箱6/8小时老面
1根小葱
少许盐
适量甜面酱
适量香菜
适量黑芝麻
适量白芝麻粉
少许淀粉
做法：
市场买来馄饨片，两片中间稍微刷点水，擀面杖擀到最薄，最薄，薄了才脆，划两道口子，中火烧热油，炸制两面上色，火稍微大一点更脆。
熬制酱料：一小勺淀粉用5汤勺水搅拌均匀，放锅里小火加热，成粘稠状放入熟芝麻粉3~4汤勺（料理机打粉），继续搅拌一下。然后放入200克甜面酱，再搅拌1分钟放入一小勺白糖，半勺十三香拌匀。关火装瓶。切记始终小火。
五份白面~加~三份杂粮~加~2份老面加一点盐，适量水搅拌均匀。搅拌成粘稠拉丝状，太稠饼会厚。（老面是白面粉与水一比一调好放置6小时，时间与温度有关，冬天适当延长，夏天缩短）使用自然发酵老面让口感更好，摊制中更顺滑。时间紧的可以省略比步骤。老面与面粉杂粮搅拌均匀后放置30分钟左右就可以制作煎饼了。根据个人口感可以加点五香粉。
摊的时侯动作要快，先小火，摊好后转中火加热鏊子，然后打入鸡蛋划均匀，放点黑芝麻，然后翻面抹酱，放葱花，香菜，辣皮，香肠等。。。然后就开吃喽。。
原味豆腐慕斯
用料：
豆腐 250g
牛奶 500g
糖 20g
吉利丁 15g
做法：
基本无甜味，豆乳香，口味淡，自食，慕斯模满模
红枣茄子鳕鱼泥
月龄：7-8个月
每一个做辅食的妈妈都是很有创造力的，为了宝宝的营养均衡，也为了宝宝多吃辅食，不断在尝试新的搭配。
今天推荐的一道辅食泥，是一道很成功的辅食哦，茄子棉软味淡，使泥有很好的口感，红枣味甜，中和了鳕鱼的腥气。这道辅食不仅口味宝宝喜欢，还富含营养，是宝宝补铁的好食谱。
用料：
1块鳕鱼
1块茄子
1-2个红枣
做法：
一小块鳕鱼配一个红枣就够了
将鳕鱼块充分化冻，上锅蒸5分钟。
蒸鱼的同时，把枣去皮去核，切成小丁。茄子去皮切成小丁。
把茄子丁和红枣丁混合，放入锅中蒸约十分钟直到软烂。
鳕鱼蒸好后去掉皮和刺，并翻动鱼肉，用手碾压，确认没有刺
将鱼、红枣和茄子用工具碾碎。
根据宝宝的咀嚼能力压成适当大小，混合均匀，可以给宝宝吃啦。
牛轧糖
用料：
300克棉花糖
300克花生
20克黄油
20克奶粉
30克葡萄干
做法：
棉花糖，葡萄干，奶粉，黄油，花生
化黄油
棉花糖下锅，融化，下奶粉，再下花生米，葡萄干
盛出放磨具里
凉凉切块即可
属于冬日的红菜苔炒腊肉
湖北红菜苔与恩施农家腊肉，一荤一素的绝妙搭配，带来冬日的味蕾享受。
用料：
1把红菜苔
1小勺盐
1块腊肉
做法：
湖北红菜苔先择洗干净。撕去部分外皮。
红菜苔粗的可以稍微改刀。
腊肉切片，焯水捞起备用。
热锅加油放腊肉片，煸炒至出油。再放入红菜苔，翻炒两分钟。
熄火，放盐，出锅。
南瓜全麦面包
白面包好吃，但是不属于健康食品，所以现在尽量做黑面包。这个是南瓜籽面包，用酪浆、南瓜泥、蜂蜜代替水和白糖，非常好吃。（酪浆Buttermilch, 又称酪乳、白脱牛奶，是牛奶制成牛油之后剩余的液体，有酸味。酪乳比牛奶略浓，热量少，脂肪含量低。）
用料：
250克全麦面粉
250克斯佩耳特小麦面粉，型号1050
300克南瓜泥
21克鲜酵母
60克南瓜子
1茶勺蜂蜜
250ml烙乳Buttermilch
100ml水
2茶勺盐
1大勺橄榄油
做法：
除南瓜泥以外的料全部倒入容器，揉成团。放置15分钟后，将南瓜泥倒入再揉团。备注：由于各种面粉不同，放水的时候不要一下子完全倒入，看自己的手感掌握湿度。
面团发酵1-2小时，到这样拿起来🈶韧劲。
准备模具倒入，模具不拘样式，可圆可方。
静放半小时，然后在表面撒上适量南瓜子，烤箱180度，烤50分钟左右。
完成了！非常漂亮
好吃。
跟奶酪果酱一起当早餐，完美搭配，好吃又营养！👍
橙香布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕是一款经典不衰的小甜点，介于饼干和蛋糕之间，吃起来巧克力的醇香夹杂着核桃的香味，久久让人无法忘怀。
       对布朗尼来说，有的人喜欢接近饼干口感，稍稍硬点的味道，吃起来酥酥的。而我更加喜欢入口即化的感觉，所以我做的布朗尼蛋糕总是将蛋白稍稍打发，美食最我来说，就是不断地尝试不一样的口感。今天的这款我加入了新鲜的橙皮丝，让这款小点更多了一点橙皮的香味。
用料：
100g70%黑巧克力（蛋糕体）
100g黄油（蛋糕体）
2个蛋黄（蛋糕体）
20g糖粉（蛋糕体）
70g核桃（蛋糕体）
45g高粉（蛋糕体）
2个蛋清（蛋糕体）
60g细砂糖（蛋糕体）
25g橙皮丝（蛋糕体）
21g水（淋面）
37g砂糖（淋面）
42g葡萄糖浆（淋面）
28g炼奶（淋面）
3.5g吉利丁（淋面）
40g70%黑巧克力（淋面）
做法：
蛋糕体：核桃烤香，压碎，橙皮刨丝；
蛋糕体：核桃碎与过筛高粉拌匀
蛋糕体：巧克力、奶油切碎隔水溶化；
蛋糕体：蛋黄、糖粉拌匀；
蛋糕体：将蛋黄糖加入巧克力奶油中拌匀，记住要趁温热加入，边加边搅拌，否则天气冷的话，很快巧克力黄油就会冻住了；
蛋糕体：蛋清和细砂糖打发至软鸡尾状（6成）的蛋白霜，将2/3的蛋白霜加入5中，混合翻拌，在未完全拌匀时，加入2和橙皮丝，翻拌至完全均匀，入模具，190℃，下火150℃，中层烤30~35分钟；
淋面：水+糖+葡萄糖浆煮至103℃；
淋面：加入炼奶拌匀，加冰水泡好的吉利丁拌匀；
淋面：加入融化的黑巧克力，拌匀 ，最后用手持式搅拌棒搅拌，使之完全乳化；
组装：在巧克力淋面降温至35℃左右的时候淋面，入冰箱冷藏至淋面凝固即可脱模摆盘。
辣白菜炒五花肉
对喜欢韩式料理的 这是很好的一道下饭菜哦 做法简单 味道一级棒 哇咔咔～～
用料：
100g韩国泡菜
150g五花肉
少许酱油
做法：
五花肉切片，辣白菜倒入碟中备用。
油热后放入五花肉煸炒出油，放入少许酱油。
将准备好的辣白菜倒入锅中
煸炒片刻，出锅即可。
芒果班戟
Funburnt F1厨师机
用料：
1个芒果
120g牛奶
25g鸡蛋
100g奶油
8g黄油
10g糖粉
45g低筋面粉
30g细砂糖
做法：
芒果削皮切块备用
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀
倒入牛奶搅拌
筛入低筋面粉，拌匀
尽量搅拌到不要有面团团，这个步骤需要点耐心哈
黄油隔水融化后
加到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时。
平底锅用小火加热。在未加热的平底锅倒入大概30ML的面糊，摊成圆形。
煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）
用F1厨师机6档打发奶油（7-8分钟左右）
中途分两次把糖加入淡奶油中
打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失  奶油需要打发前再从冰箱拿出来，盆要无油无水不然影响打发效果）
将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油 加入芒果肉
对边包起来。包成四方形 收口朝下。将馅完全包在皮里面。
然后放进冰箱冷冻格冻半小时（注意是冷冻不是冷藏）
冻完之后就可以切开美美吃啦~
夏威夷奥利奥牛轧糖
2011年左右，在台湾的夜市吃到手工做的夏威夷果牛轧糖，简直是打开我的新味蕾，感觉太美味了。比起当时台湾千篇一律的伴手礼花生牛轧糖，夏威夷果味道的牛轧糖显得相当特别，美味！而且夏威夷果特殊的香味和酥脆的口感，我想一般人都拒绝不了。其实还有一种超级好吃的地瓜味道牛轧糖，目前还看到这边市面上有。
这几年内地也开始手工做牛轧糖了，原本我是一直不愿去牛轧糖雪花酥这类的东西，因为觉得实在味道比较一般。今年做了许多杏仁海盐太妃糖。再者，想送亲朋好友，所以还是动手做了点牛轧糖。

 比列是经过我反复实验调整的，成品的味道已经不甜了。
用料：
200克落基山棉花糖
100克雀巢奶粉
80克安佳黄油
120克奥利奥
180克奶油味夏威夷果仁
做法：
做法都是千篇一律，不粘锅，硅胶铲。小火融化黄油，放棉花糖，融化立马奶粉，拌匀以后加入奥利奥和夏威夷果，再拌匀倒到不沾盘里面整形。
如图只是有一些要注意的地方，要想不甜，比例很重要。
3:2:1:
8  分别是混合物:棉花糖:奶粉:黄油这样的比列做出来的糖不是很甜。

全程小火就好。就是乒乓球大小的火焰，不断搅拌，不要一个地方受热不然棉花糖容易焦黄。
奥利奥我是买的小包的。自己刮掉糖。稍微用擀面杖擂碎一点。
奶油味夏威夷果30一斤中果批发价，买回来自己剥出来的果仁。每一粒用刀切开。
奶粉就是普通雀巢全脂奶粉。
彻底冷却再切的，买了一把专用的圆月弯刀！
成品，切了100粒
猪肝炒韭菜，韭菜炒猪肝
用料：
猪肝
鲜韭菜
绿豆芽
太白粉（马铃薯淀粉）
油
盐
味精
做法：
将猪肝洗净，切成柳叶片，加适量太白粉，少量油，手抓一下拌匀
韭菜、绿豆芽洗净，切成3 厘米长的段
猪肝用油煎一下，盛出，加入韭菜、绿豆芽炒匀，倒入炒好的猪肝，快速翻炒几下，放入盐和味精，翻炒下即可出锅。
鲜蘑烧肥肠
用料：
大肠150克羊肥肠
鲜蘑100克蘑菇
10克料酒
20克酱油
2克味精
玉米5克淀粉
25克香油
75克花生油
10克大葱
10克姜
10克大蒜
2克八角
10克糖色
10克花椒油
做法：
将肥肠洗净，切成3。3厘米长的段；2。 鲜蘑、肥肠分别用开水烫透；3。 再将肥肠加入酱油、料酒拌匀；4。 将肥肠放入热油中炸透呈金黄色，捞出；5。 肥肠与鲜蘑光面朝下整齐地码在盘内；6。 坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味；7。 放入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料；8。 将盘中鲜蘑、肥肠轻轻推入，加入酱油，用微火煨至入味；9。 再将勺移至旺火，调入糖色、味精，淋入水淀粉勾芡，淋入香油，翻转过来，装入盘中
宝宝辅食#火腿肠葱香小花卷#
我发现小孩都好喜欢吃垃圾食品，啥火腿肠呀，方便面呀，和我小时候一样Hhhhhhh
用料：
300克面粉
130-160水
3-5克酵母
盐
火腿肠
油
葱
做法：
水135+酵母4溶解静置10分钟，加面粉筷子搅拌成絮状。我这个面粉太吸水了，本来打算加150的，加到135就觉得差不多了。我家30多度，我直接冷水+酵母弄的。冬天的话，会用温水，然后酵母会多放一点。
揉成光滑的面团，然后一发，这个天气，20多分钟就好了，手指沾面粉戳个孔不回弹，然后里面撕开是这样的蜂窝状，一发就好了。
拿出来揉来揉去排气，随便用刀切一下，没有气孔就是排气到位了。
火腿肠切丁，葱切一下葱花，加盐，你也可以选择揉面的时候直接加到面里。
擀成薄片，刷一层油，撒葱花火腿肠
先从左右两边向中间对折，然后折在一起，就像叠被子那样。
切段
两个叠在一起
筷子放中间
压
用手捏住两端拉长一点儿
扭一下，随便怎么扭
水烧开，关火。放个几分钟等没那么热了，垫厨房纸上锅二发。大概6-15分钟左右。我这儿天热，7-8分钟就好了，冬天大概是十来分钟的样子。你用手指触碰一下边缘，Q弹的感觉就是二发好了。
然后开大火蒸12-15分钟，关火闷5分钟。期间不要开盖子。
吃，组织很柔软。只要揉到位，发酵到位。随便怎么弄都好吃的。
鄱阳柴火黑芝麻
祖传秘方，烈火炒黑芝麻
用料：
500黑芝麻
做法：
新鲜黑芝麻去尘
去杂质
过筛
取深井富硒水淘洗3遍
至于竹编盘晒干

大铁锅一口
去油洗净
干柴若干
用干柴将锅烧红
放入芝麻注意(每次只能放150克左右)
爆炒50秒速度出锅(听见噼里啪啦响8秒)
火候要恰当
快了芝麻没有炒开，不香
慢了3秒芝麻就糊了
一个字，要眼疾手快


那么这种外熟里嫩，清香扑鼻的正宗鄱阳黑芝麻就炒好了，粒粒爆香，似美人酥胸半露，恰到其分，还原黑芝麻最美的滋味！
轻轻咬上一口，满口香甜，气香浓郁，回味悠长
又因芝麻历来药食两用，能使美人乌发，治发白，补肾益精，调本固元，一般人均可食用(患肠炎不可食)
鄱阳黑芝麻更是被冠以“黑珍珠”的美誉
#向往的生活3#三杯鸡
用料：
适量鸡块
适量配料：姜片、蒜粒、大葱段、洋葱
适量调料：酱油、糖、米酒
适量配料：罗勒叶
做法：
备菜：鸡切块
热锅热油，下盐
下鸡块翻炒至变色
下姜片、蒜粒、大葱段、洋葱翻炒片刻
鸡块炒至焦黄
加入酱油、糖翻炒片刻
加入米酒没过鸡块，焖煮
煮至入味
大火收汁
大火收汁
下罗勒叶提香
放砂锅
小火焖煮

三杯鸡出锅
减肥食谱第四天
用料：
1个鸡蛋
1根秋葵
若干鸡胸脯
2片苏打饼干
做法：
鸡胸脯，一点盐，黑胡椒粉，黑胡椒，酱油若干，腌制10十分钟
水开，煮秋葵3分钟
OK👌
五彩豆沙小馒头
用料：
300克面粉
150克水
2克酵母
适量果蔬粉
适量豆沙
少许食用油
做法：
将面粉，酵母，水倒一起揉几分钟，再加食用油揉成光滑面团
分成五个面团，其中四个分别加入适量蝶豆花粉，仙人掌果粉，南瓜粉，紫薯粉揉匀
将面团擀开，豆沙馅儿搓成长条放在面片的一边
将面片卷起，两端捏紧，再搓成长条，接口处放下面
用刀切成大小均匀的小馒头
摆好盖上盖子放常温处开始醒发，夏天常温就可以，冬天将锅里水烧到温热醒发，或用烤箱醒发
大约三四十分钟后醒发好了，冷水开火蒸
水开蒸8分钟，关火焖3分钟再揭开，水光肌有木有😜
再做另外两个色，剩一点面团做个茶壶，花瓶，金元宝
蒸好了
小宝宝特喜欢吃
白菜豆腐奶白汤
白菜是冬季的当家菜（这个地位至今未被替代），筒子们可能认为它再平凡和简单不过了，但简单的食材通过细心地加工也可以做出不简单的口味，让你吃后难以忘怀，工序不算复杂，掌握3个小要点，不过十几分钟，让你与众不同。下面，筒子们一起来瞜瞜这道白菜豆腐奶白汤，看看咋样······
用料：
一块切块豆腐
4-5片切块白菜叶
一把温水泡软粉丝
10颗干贝
一小把干虾米皮
1小勺白胡椒粉
一小勺料酒
适量鸡精粉
盐
适量香油
做法：
干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用
锅热后倒入少许油
油热后下入豆腐块煎制
豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒
白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀
将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中
下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）
注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟
开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成
芒橙养乐多
楼下新开了一家蜜果，去买1000CC的胖胖杯喝，业务员显然还不熟练，做的慢还不停看配方，老公要的芒橙养乐多，看着那个小妹用指甲把养乐多扎开倒进杯子里~~~~回来尝了尝，还是自己DIY吧，东西料足，喝的放心
用料：
2小瓶养乐多
300ml橙汁
1个芒果
2小勺白糖
做法：
芒果去皮，去核，切块，放入料理机打成果泥
倒入橙汁、白糖和养乐多
加与混合物等量的纯净水，用料理机一起搅打，0k了
美味午餐肉，五分钟加个肉菜
感谢收藏关注，不知道吃什么可以点进我的主页哦，也许能给你带来灵感。
本人主要分享一些快手菜，步骤都很详细，照着做让你快速get拿手菜。
用料：
340克午餐肉
做法：
超市买的午餐肉，拉开后抖几下就可以完整取出了，先切成两半，然后切片，不要太薄
切好
上锅两面煎
盛起就好啦，特别香，给自己加个菜或者当早餐夹面包都不错哦
青辣椒鸡胸肉
鸡肉是世间最美味的肉了，关键是吃了还不会长胖！不长胖！不长胖奥～🤗
但是什么腌肉啊蜜汁啊又需要时间😔
所以作为一枚吃货的我发现了一种超快超简便的吃法😋
用料：
鸡胸肉（鸡腿肉）
青辣椒（红辣椒也可）
青椒
盐（少量也可不放）
酱油
味精或鸡精少许（也可不放）
胡椒粉少量（十三香）
做法：
1.将鸡胸肉切成小块放入碗中备好（切肉小技巧：把鸡胸肉先放入冰箱冷冻冻三十分钟左右，稍微有一点点硬的时候最好切块了，而且大小相对会均匀很多奥🤗）
2.将青椒，青辣椒切丁。（因为我在家没找到红辣椒所以就用青辣椒代替。🌶️青椒是不辣的那个，青辣椒是辣辣的奥～如果介意吃辣要慎入）
3.关键的一步来了～将油烧至8⃣️分热，放入鸡丁，炸熟～（喜欢吃硬一点的可以炸两次，但一定要掌握火候，千万不要变成黑煤球吖^_^，另外油炸时一定要注意安全，千万别烫到自己💪🏻）
4.将锅中多余的油倒出来，留一点够炒即可。放入青椒青辣椒翻炒至七分熟，加入炸好的鸡丁，放盐酱油味精十三香，大火翻炒出锅～
控碳水腐皮鸡蛋牛肉卷
也不知道突发奇想的就想做一个，铁板牛肉+腐皮卷的组合，其实就是想控个碳水，用腐皮代替一下哈哈哈，还有就是怕酱的娃娃们里面的酱就不要加拉
用料：
克牛肉
2个鸡蛋
圆白菜
豆芽
腐皮
照烧酱
沙拉酱
酱油
耗油
米酒
做法：
牛肉切薄片或者直接买肥牛卷，用一勺酱油一勺耗油，一个鸡蛋，一点米酒，黑胡椒粉，适量淀粉腌制一下
圆白菜切细丝，一定是细丝，豆芽洗净
腐皮处理一下，建议烫熟后稍微炸一下好定型，或者直接买处理好的可以对折或者卷起来不烂的腐皮
放油，放点葱，炒圆白菜和豆芽断生，期间加入一些味淋和酱油，或者耗油米酒，
放入牛肉快速滑炒，不要炒老
鸡蛋2-3个打散，加点水和盐或者还可以加点淀粉摊成鸡蛋饼
接着就是，鸡蛋放在腐皮上，抹上照烧酱和沙拉酱
可以放上芝士
或者魔芋丝
把豆芽圆白菜牛肉放上去
整理一下卷起来，然后再用腐皮把整个鸡蛋卷卷紧
就做好咯。
泡椒牛肉
用料：
个泡椒
克牛肉
勺淀粉
瓣蒜
片姜
勺料酒
红辣椒
香菜
做法：
一，牛肉切薄片，用料酒，味极鲜，鸡蛋清，淀粉搅拌腌制半小时
二，姜蒜切丁，泡椒切丁，中指红椒切片，香菜切段备用
三，热锅热油，放姜蒜爆香，放入牛肉泡椒，迅速翻炒，不能炒时间太长，牛肉变色，口尝软嫩即出锅
四，洗锅重新放油少许热油炒红椒，炒至五分，放入香菜翻炒几下将牛肉放入，加味极鲜调味，老抽调色出锅
红烧秋刀鱼
秋刀鱼，老人小孩吃的时候需要注意。虽然刺少，也得注意。
用料：
5条秋刀鱼
3勺酱油
5勺料酒
5瓣蒜
3克盐
5片姜
3个干辣椒（可以不放）
8粒花椒
10勺醋（醋解腥）
做法：
食材全览。配料，姜丝、大葱、葱花。
炒料。葱、姜、蒜、花椒、（干辣椒）爆香，酱油、醋需要炒制一下，酱香才会浓郁。
料汁大火烧开。倒入秋刀鱼，中火闷制，大火收汁。出锅，装盘。
开饭。
吃饭、睡觉、打豆豆...
豆皮卷
用料：
200g五花肉
150g雪菜
150g豆腐
2根蒜苗
8张豆皮
食用油
鸡精
做法：
将五花肉、雪菜，豆腐，蒜苗切碎待用。
然后锅内倒入一点食用油，烧至七成热，放入五花肉熬香，就是烧至五花肉有点泛黄，然后先后放豆腐、雪菜、蒜苗翻炒，最后加一点鸡精炒均，乘出，冷却待用！
然后将豆皮对切，用炒好的馅料包成春卷模样。只要不散开即可。美不美观自己掌握了。
平底锅倒少许热油，油温八成热，改小火，一定要小火哦。放入豆皮卷煎至两面有点焦黄即可。
用筷子夹出沥下油，装盘。
番茄牛腩面
少盐少糖少鸡精，老少皆宜
用料：
一块牛腩
一根胡萝卜
一个洋葱
5片生姜
5颗蒜
若干香叶
适量花椒
适量干辣椒
2-3勺豆瓣酱
一份上海粗面
适量生抽，老抽
适量料酒
2个番茄
6小颗冰糖
做法：
牛腩切块泡在水里，把多余血水排出
把泡干净的牛腩放入锅里炒水，后捞出洗干净
热锅，倒入少许油，加入生姜，蒜，香叶，花椒，干辣椒等炒香，再加入豆瓣酱炒出味道
加入牛腩进行翻炒，翻炒3-4分钟后加入料酒和老抽
喜欢甜味的可以适当加入几颗冰糖进行翻炒
另起炖锅，把炒好的牛腩倒入，加水煮开后小火慢煮30分钟
接下来将洋葱切小片，胡萝卜切块，油锅里先下洋葱再放入胡萝卜翻炒4分钟
牛腩炖了30分钟后倒入洋葱胡萝卜一起炖，再炖1小时
1小时后加入切片的番茄，再炖20分钟即可出锅 别忘了加盐调味
最后把面煮好，捞出淋上汤汁和牛腩即可，酸甜香口味一级棒
鸡米芽菜
第一次在餐馆吃到这个菜的时候简直惊为天人。在中国超市找到了小袋装的宜宾芽菜，回家尝试做了一下，感觉有点意思了。
用料：
2块鸡胸肉
半袋芽菜
2大勺剁辣椒
1根葱
1勺姜粉
1瓶盖料酒
1勺白胡椒
2勺生抽
2勺鲜酱油
适量麻油
1块香干（可选）
做法：
鸡脯肉切成小丁，正宗做法应该是要剁得更细一点吧？毕竟叫鸡米。。。香干切成小丁，这个可有可无。葱切成葱花。
鸡丁里放料酒、姜粉、生抽、鲜酱油和白胡椒，用手抓匀腌制十分钟。没有姜粉用姜末姜片代替也可以。
我这边超市里只能买到这一种芽菜，我用了半包左右。还有两种不同的剁辣椒。
炒锅里放少许油，烧热，下腌制好的鸡丁。翻炒至鸡肉表面变色。
下香干丁，继续翻炒。
倒入剁辣椒和芽菜，加一丢丢生抽，炒炒炒。出锅前淋少许麻油，撒上葱花。
出锅。
高蛋白香蕉燕麦饼干
为了健身需要，使用的食材都尽量选择高蛋白低脂肪低碳水
用料：
2只鸡蛋
100克BPI分离乳清蛋白粉
40克蛋糕粉
150克桂格熟燕麦片
2克代糖
1克肉桂粉
10ml朗姆酒
1根香蕉
30克蓝莓干
做法：
将鸡蛋、代糖打发，泡沫细腻、颜色均匀。预热烤箱200度，10分钟。
将香蕉捣碎成泥，并把香蕉液、蛋白粉、蛋糕粉、燕麦、肉桂粉、蓝莓干和朗姆酒加入蛋液中搅拌均匀
将混合面液捏成型放下烤盘上 送入烤炉180度 20分钟（根据饼干大小和厚度自行调整时间）。烤盘最好放上油纸，否则饼干烤干会粘在烤盘上。注意烤的时间不要太长，否则太干
蒜香韭菜花甲肉
用料：
250克花甲
1勺蚝油
2勺生抽
小米辣
青椒
姜
蒜
韭菜
做法：
买好的去壳去沙花甲
取一包洗净，一包250克
韭菜洗净切段
准备配料
锅中烧油
加入辣椒 姜片翻炒
加入一半蒜末
加入花甲，一勺蚝油，两勺生抽翻炒均匀
加入韭菜，剩下的蒜末翻炒即可，不用加盐
味道超鲜
没有一丁点辣椒🌶️的          红烧牛腩
作为地道的四川人从小就是无辣不欢，但自从开始健身就基本戒辣了。再加上澳洲这个地方非常干燥，不像四川那么潮湿对麻辣有很大需求。这款没有放一丁点儿辣椒的红烧牛腩浓浓的牛肉香，完胜辣味牛腩🙆‍♀️
用料：
1Kg牛腩
1大根白萝卜
1大块姜
5、6根葱
10粒冰糖
5粒八角
1粒草果
1小片桂皮
几片香叶
1撮花椒
见菜谱油
见菜谱生抽
见菜谱老抽
见菜谱料酒
1/2茶匙鸡精
做法：
牛腩切3*3厘米左右块、姜切厚片
滚水
倒入牛腩
当水再次沸腾后煮3-5分钟，看到很多恶心🤢的泡沫浮出来
将牛腩倒出，用热水将上面的泡沫冲洗干净
准备：草果1粒、冰糖10粒、八角5粒、桂皮1小块(此味香料一定不能多发，否则味道太重而发闷)、香叶几片、花椒1撮
热锅7、8勺油（油可以略多一些）
下入姜片炒香
倒入焯好水的牛腩块大火翻炒3分钟
加入冰糖翻炒数下
加入10-15勺生抽
10勺老抽
5勺料酒
继续中火翻炒，注意不要糊锅了，里面有糖
翻炒5分钟后下入香料
继续翻炒3分钟左右
加入清水
清水可多一些，因为之后炖的时间比较长，放入香叶一同炖煮，这时候进行第一次调味，用小勺试一下汤的味道，如果太淡可以再次加生抽和老抽，不能太咸否则之后收汁后会更咸…
葱清洗干净、白萝卜去皮备用
在锅里加入半茶匙鸡精，小火炖煮1小时知道软烂，炖煮的时间取决于牛肉的品种和大小。
倒入切好的白萝卜块（白萝卜个头和牛腩块个头基本相同）
加入葱一同继续炖煮。这时候可以不用盖盖子，注意不然让锅里糊了，炖煮约20分钟左右萝卜变得非常软烂即可。（如果放萝卜前汤还比较多即可用大火来收汁）
最后汁水收到能没到食材的一半左右即可，尝一尝，做起锅前最后的调味
撒点葱节，真好吃啊😋！
💚低脂美味💚豆腐松饼
万物皆可松饼
第一次尝试用豆腐做松饼
味道还异常的好
用料：
半块豆腐
适量牛奶
1个鸡蛋
30克低筋面粉
3克泡打粉
做法：
半块豆腐切块
我用的是400克一盒的豆腐
加入一颗鸡蛋
加入适量牛奶
料理一下
倒出来后加入30克低筋面粉和3克泡打粉
搅拌均匀备用
黄油8克在烤箱中融化
均融化后大概如此
把豆腐面糊倒进去
200度上下火烤20分钟左右
烤完有一丢丢的鼓起
烤箱拿出来后不要立刻放水果
等凉一会再加水果
最后可以撒一点防潮糖粉作为装饰
切一块吃
豆腐香气四溢
喜欢甜的可以搭配一点蜂蜜
我觉得香蕉的甜度已经够了
就没再加糖或蜂蜜
里面嫩嫩的
超好吃
鸡蛋黑米粥
在一个寒冬的晚上，吃到了妈妈煮的这一碗粥，觉得超级好吃，超级温暖。后来回家自己试，发现很容易煮，把它分享出来，快手美味
用料：
适量黑米
适量鸡蛋
适量冰糖或者白糖
适量水
做法：
取适量黑米或者红米，洗干净加水放入高压锅，煮到高压锅响，关火。多少米多少水跟我们平时煮米粥一样就好了，记得水不能太少哟，我刚开始学煮粥的时候水总是放太少。
关火后等高压锅气消了，打开锅盖，开火让粥重新开起来
下冰糖搅拌，再下鸡蛋，通常几个人吃我就下几个鸡蛋，然后搅拌
出锅，我个人觉得把饭搅拌碎会更好吃
家庭版干锅土豆片
用料：
2个土豆
100克五花肉
4瓣蒜
少许干辣椒
2勺豆瓣酱
2勺生抽
少许盐，糖，十三香，蚝油
各2根青蒜，嫩葱
3根杭椒或二荆条
少许孜然粉，花椒粉，辣椒粉，白芝麻
做法：
将五花肉切片，土豆切厚片（泡水）辣椒切粒，蒜／姜切片，葱和青蒜切段。
1.将土豆过油炸熟捞出控油备用。2.锅留底油放入五花肉片爆炒，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。3.放入葱姜蒜，加花椒粒，十三香煸炒。4.倒入土豆片、辣椒粒，加入蚝油，白糖，生抽调味。5.根据个人口味放入花椒粉，孜然粉，辣椒粉炒匀。6.加入青蒜段，洒入白芝麻出锅。可以放入酒精锅内保温，口感更好。
蚝油杏鲍菇炒菜心
用料：
1根杏鲍菇
1把菜心
4瓣大蒜
少许蚝油
少许盐
少许鸡精
做法：
准备食材，杏鲍菇切片，菜心如果太长从中间切开，大蒜切成蒜末，杏鲍菇用水焯一下
锅预热后倒入油用蒜末炝锅，倒入杏鲍菇煸炒几下，加入蚝油继续煸炒，最后把菜心倒入锅中同时加盐和鸡精，就这么简单出锅
酒糟鱼
亦步亦趋，致敬我的女神冇伱冇我。记录，总结，下次改进。
用料：
半条咸鱼
一碗米酒
一块姜
若干蒜瓣
若干小米椒
若干豆豉
一块干桔皮
适量生抽
适量白酒
比较多菜籽油
做法：
这是自己年前用草鱼做的咸鱼，用了半条，泡一夜后洗净切小块，加姜丝和白酒腌半小时。
蒸半小时后放凉。
姜、蒜、小米椒切末。桔皮泡软后切小丁。觉得桔皮颜色不好看，加新鲜橙皮丁。豆豉、米酒备好。米酒准备少了点，第一次没经验。
烧油锅，大火炸鱼块，炸干炸黄。这次油放少了，炸鱼时还没意识到。
鱼块炸好盛起来，不用关火，调小就行。现在其实就可以吃了，但是不叫酒糟鱼。
调大火，油锅里依次加入小米椒，姜末，蒜瓣，桔皮丁，豆豉，米酒，生抽，炒香后倒入鱼块，继续翻炒，水分炒干，炒入味。米酒太少，感觉水分不够，还没等鱼块下锅就干了。我做的不太入味，大概是这个原因。
晾凉，装瓶。然后，装的时候就发现油少了，不能把鱼块浸泡在里面，所以连续几天，我都是不停地折磨瓶子，正放，侧放，翻来覆去。
砂锅焖排骨
妈妈的味道
用料：
500克排骨
1勺料酒
1.5勺老抽
2勺生抽
12克冰糖
少许盐
十片姜
1个蒜
做法：
先将排骨泡出血水，然后烧开一锅水放三片生姜把水烧开，放排骨，排骨变色捞出过水。
用平底锅烧热倒入一点点的油，放姜把排骨倒下去，煎至两面微黄，呈起备用。
把砂锅烧热倒入油，放姜蒜，中火把土豆放下去煎一下，再把排骨放入翻炒，放少许的盐，加水末过材料，加入生抽老抽料酒，煮大概30分钟，放冰糖，试一下味道，味道OK的话大火收汁
法式奶香片
这款奶香片做法比较偏法式，吃起来非常香甜。一个法棍能做出很多来，烤上一盘大人小孩都爱吃。
用料：
半根法棍
150克淡奶油
100克糖
150克黄油
3个蛋清
30克炼乳
做法：
在碗中加入糖和淡奶油，隔水加热，搅拌几下。
等温度高一点时，加入黄油一起融化，将它们搅拌均匀。
微微放凉后加入炼乳。
分次加入蛋清、搅拌均匀（整碗如果用不完可以放冰箱，第二天拿出来稍稍加热，又可以使用。）
拿出一根法棍，将它切成1cm左右的片状，斜着切它的面积会大一点。
泡在蛋液里，让它吸饱汁水。再用手挤一下，挤掉一些多余的汁水，可以避免浪费。让它两面涂抹均匀，烤出来才会好看。
无需预热，直接将奶香片放进烤箱中烤。上火180℃ 先烤15分钟，之后要拿出来翻个面，让它两面都受热均匀。
翻过面后，170℃火再烤7分钟。不想翻面的话，也可以直接上下火180℃烤15分钟。
散发着浓浓奶香的奶香片就做好啦，还可以在上面撒上芝麻，吃起来更香。