xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酱油鸡
用料：
一只土鸡
适量盐
适量生抽
适量老抽
各两条葱、芫茜
一颗沙姜
做法：
先把鸡清洗干净，把鸡脚砍下来，然后用适量盐抹在整个鸡上面，再用适量的老抽和生抽再抹一次
把一颗蒜和一颗沙姜拍碎，再和葱、芫茜一起塞到鸡肚子里
锅里放一层油，再放适量生抽加热，把鸡放下去
大概焗三、四分钟后，就已经闻到香味了，然后开锅用筷子翻到另一边，再加少许水再焖，大概二十分钟左右，水干了锅里只剩下油了，鸡就可以出锅！
大功告成啦！
广式韭黄炒蛋~让你停不下嘴
韭黄炒蛋是南方人经常在家做的一道家常菜，韭黄和鸡蛋都营养比较丰富的！而且有比较简单！！
用料：
3个鸡蛋
适量盐
适量韭黄
适量花生油
做法：
把韭黄切段
大概切成这样
四个蛋
鸡蛋和韭黄打散，拌匀
放点盐拌匀
热锅烧油，把韭黄和鸡蛋倒进去煎，控制好火候，容易沾底
煎成这样的就可以出锅吃了！！
成品图
小馄饨
俩宝特别喜欢吃
用料：
250克猪肉
适量鲜酱油
适量白酒
2元小馄饨皮
做法：
猪肉剁碎
热锅加油烧热
放生姜爆香（我家生姜汁过期了，所以用生姜爆香也可以的）
鲜酱油，我家俩娃不喜欢生姜，所以可以放生姜汁
油热后倒在肉糜上
依次加入鲜酱油，盐，味精
加白酒
搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，感觉有劲了就可以了
取适量的肉放在馄饨皮上
斜着盖好
拿起一角压住
一角压住，另外一角也一样压住
这样就包好了
馄饨皮我具体不太清楚多少克，一般我买2元就差不多了
烧一锅水，依次加入盐，味精
猪油
一点醋
麻油，做汤底，也可以加入你喜欢的调料
大锅煮水，水开后加一点盐，馄饨皮不容易破
下入小馄饨烧开后，加入点冷水，差不多2次就好了
煮好了，把馄饨放在汤底锅里，就可以开吃了
西冷牛排煎蜜桃😂这个也算减脂餐
黄油最香，因为在减脂，所以用橄榄油吧。牛肉也用了没什么脂肪的牛外脊。
用料：
200克牛排
1个水蜜桃
半个洋葱
1瓣蒜
少量橄榄油
15ml酱油
10ml味淋
适量混合干香料
适量黑胡椒
做法：
现在的水蜜桃还是硬硬的，正适合做这道菜。去皮切三角。另外加了小半个不想吃的梨。
牛排正反面锤一遍断筋，切长条。牛排我没去皮，牛皮吃当然不好吃的，偷一点油脂😂
洋葱和蒜切好。都拌一起。
有鱼露放鱼露，没有的话就加15ml酱油和10ml味淋替代，加一点迷迭香或者混合干香草拌匀。



把牛肉放在下层的位置腌半小时。
中火160度，锅底刷少许油，把食材抓到锅里。牛肉四面都煎一下到变色。然后把腌料的汁全部加进去。如果没什么料汁，可以加15ml开水。
拿双筷子比较好翻面。我喜欢吃嫩一点的，所以不煎太久，等牛肉四面都变色了，就把洋葱拢在牛肉下层等半分钟。好了~
桃子在下，中间是洋葱，牛肉在上，摆个盘，磨一点黑胡椒，开吃~
当然也准备了第二天的便当。切开看一下牛肉生熟度很合我意了。
沙拉底是最近的芝麻菜，苦菊，水煮豌豆苗，配了软炸千叶豆腐，刚发现的特别适合空气炸锅的食材😂
Q版宝宝小粽子
昨天端午节，我们吃粽子的时候孩子总伸手要，作为一个对待她吃的方面非常重视的妈妈来说怎么可以忍？！于是绞尽脑汁，动手做了这样一款山寨小粽子，孩子吃的开心极了，看着她开心我也好满足，话不多，操练起来！
用料：
一大勺米饭
三颗红枣
一大张海苔
几条细芹菜
做法：
红枣上锅蒸五分钟，取出来，快速去皮，切成小丁备用
海苔裁剪成细长条，如果本身就是细长条就更方便了
米饭提前蒸好晾凉
把海苔底部卷一下，放入一点米饭，一两块红枣，然后开始用海苔卷起来。
包到最后，蘸一点凉开水把海苔粘起来就不会散了，然后绑上细芹菜条
由于海苔比较干，吃之前再上锅蒸五分钟，海苔蒸软，宝宝吃起来方便。好啦，小Q粽完成。
一锅五出-清蒸笋片 木瓜牛奶 冰糖雪梨 菠萝鸡块 五彩菠萝饭【KRUPS厨房机器人版】
菠萝里含有丰富的果糖葡萄糖，维生素C,B。青笋里包括蛋白质，脂肪，糖类,维生素a等有营养物质。木瓜牛奶，美容养颜，促进消化。冰糖雪梨，具有止咳化痰的功效是养肺的最佳首选。以上套餐系列，用厨房机器人低温烹饪完成，能保留食物本身的营养，保鲜度是最好的。
用料：
400g鸡腿肉
4两熟米饭
1根笋
1个雪梨
半个木瓜
150ml牛奶
1个菠萝
适量胡萝卜丁、玉米粒
五颗红枣
若干枸杞
做法：
先用热水把鸡肉烫一下去除血水
机器人搅拌杯放入少许色拉油，葱段姜丝干辣椒，用慢炖130°爆香，然后放入鸡肉块翻炒五分钟，翻炒后加入150毫升水和少许盐，枣和枸杞子随后机器人调整130°五档18分钟。
把之前准备好的雪梨炖盅和牛奶木瓜炖盅放入机器人蒸锅（雪梨切厚片梨核抠出放冰糖块，木瓜切厚片少许冰糖加牛奶）
笋去皮切菱形块摆放盘内，放入蒸锅上层，然后机器人点击开始！
时间到后取出蒸锅里面食材，把菠萝块放入杯里130°翻炒五分钟取出。
搅拌杯无需刷洗继续放入少许油，依次放入菠萝丁，胡萝卜丁，玉米粒130°翻炒两分钟后放入米饭和少许盐，在翻炒三分钟即可！
炒锅烧油，把之前清蒸的笋片放上葱丝，海鲜酱油适量，油开后浇上即可！
免烤纯新手草莓裸蛋糕
用料：
5个草莓
7克（平时的白砂糖就可以，用15克。不喜甜的减量即可）零卡糖
150克淡奶油
1个（见本人蒸蛋糕食谱）蛋糕胚
8颗蓝莓
做法：
用我蒸蛋糕的方法，制作蛋糕胚。
将蛋糕胚切成三片
150克淡奶油打至八分发，期间分两次加入8克糖（白砂糖用量15克，不喜欢甜的可酌情减量）
每一层都挤上奶油，铺上草莓片。
最后完成装饰就可以啦～
酸汤肥牛面
用料：
适量肥牛
一把面
适量姜
一勺蒜末
一勺白芝麻 
一勺辣椒面
酱油
醋
蚝油
白糖
做法：
一勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒面，热油泼开 注意蒜末和辣椒面最上边
一勺酱油、两勺醋、一勺蚝油、一勺白糖，搅匀。为一人份
煮肥牛和姜
煮面，半熟加入酱汁，最后放上蔬菜和肥牛卷

可以撒香菜和小米椒、煎蛋
北海道吐司
Sammy烘焙博客 - 最贴心的烘焙入门博客！ 
摘自：http://www.sammy365.com 

北海道牛奶吐司是新手朋友们最喜欢做的一款面包。因为它失败率低，制作简单，最重要的是奶味醇香，口感如云朵一般柔软。大家一旦学会了这款面包，相信您会跟Sammy一样对制作面包欲罢不能～
至于为什么叫它“北海道”呢？我没有找到官方的说法，只是在烘焙界有个传说：日本北海道出产的吐司奶味醇香，口感柔软，为世人津津乐道，由此，便有了北海道吐司一说。后来经由各大烘焙店的宣传，北海道吐司的名字也就深入人心了。好了，下面我们就正式进入北海道牛奶吐司的制作过程吧～

份量：Sammy的配方量是比较小的，我用glasslock的玻璃饭盒当作烘焙模具，尺寸为：177x131x68mm。份量基本相当于450g吐司盒的一半。这样新手朋友们第一次制作，哪怕失败了也不会浪费太多材料哦～
用料：
#中种面团
200g高筋面粉
80g淡奶油
60g牛奶
15g全蛋液
8g细砂糖
2g干酵母
#主面团
40g细砂糖
20g全蛋液
5g黄油
3g盐
1g干酵母
做法：
将中种面团所需的材料依次称量好，然后将面粉、白糖和蛋液倒在一起，搅拌匀匀。
把酵母溶入常温的牛奶中，而后再把淡奶油倒入牛奶中，并用筷子搅拌均匀
将做好的牛奶糊慢慢的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
牛奶全部倒完后，面粉若仍然很干，可以适当加一点点水，而后用手将面团揉匀即可。
至此，中种面团基本制作完成，我们将它放在容器中，用保鲜膜覆盖好，放入冰箱冷藏12个小时以上！
第二天，我们将面团从冰箱中取出，此时的面团应该已经发酵到原来的2-3倍大，内部组织也比较松软的状态了。
将面团撕成小块，将配料中主面团所列的材料（除黄油外）全部倒入面盆中，然后用手揉匀。
一开始面会很黏手，随着不断的揉摔，面团表面开始变得光滑，不再黏手，此过程大概需要5-10分钟，这时可以将其取出放到案板上，然后加入黄油继续揉。
在案板上我们采用拉伸式的揉法（拉的越长越好），可以更快的让面团出膜，如果手法娴熟的话，10分钟即可让面团拉出“手套膜”的状态（即将面团慢慢的，一点点抻的很薄也不会破洞）。
这一步是成功的关键，面包一定要揉拉到位，做出的成品才会像云一样柔软，拉出漂亮的面包丝。到位的面团可以拉出很薄很薄的膜，甚至套住整个手掌也不会破洞，此即为“手套膜”。当然我们不完全追求手套膜，只要您的面团可以拉的很薄，即使有破洞也仅有1-2个，且为四周光滑整齐的圆洞，这样的面团也可以做出很柔软的面包。
此时我们将揉好的面团盖上保鲜膜，放在一边松弛15分钟，自己也休息一下～
将松弛好的面团平均分成3个圆球，分别擀成长方形的扁片（不用太薄），再用手将它们一一卷起来，放入提前垫好油纸的玻璃器皿中（中间要留有足够的空隙），这样吐司雏形就制作完成了～
然后我们准备一碗热水，放在微波炉（或烤箱）里，把吐司雏形放进微波炉，关上炉门。进行二次发酵，时间大概2个小时。我们可以再去休息一下～（注意这里不需要接通微波炉或烤箱的电源哦）
2小时后，吐司已经发酵到原来的2倍大，基本到了模具的8，9分满。此时我们用刷子给吐司表面刷上一层蛋液，放入提前预热好的烤箱中开始烘焙～
温度设定至160度，时间设置20分钟，当面包表面上色后（大概10分钟时），可以在面包上方加盖一层锡纸，防止因为表面隆起，面包顶部距离上发热管太近，导致表面烤糊的现象发生。20分钟后，香飘满屋，北海道牛奶吐司制作完成！云朵一般柔软的口感、牛奶的醇香以及美丽的拉丝～完美！
响锣淡菜三菌营养汤
响锣淡菜三菌营养汤，美容降血压 增强免疫力 养肝明目，温中补肾。
适应症: 脾胃虚弱，神经衰弱，视物不清等症。适合人群：全家老幼，孕妇，备孕期男女滋补，产妇又小产，脑力劳动者，熬夜，长期面对电脑，体质差，三高人群等均适合长期食用此汤
用料：
响锣淡菜三菌营养汤茶树，菇，姬松茸，冬菇，红枣，蜜枣适量。
做法：
响锣淡菜三菌红枣
骨头飞水然后放下去煲一小时就好了
蒜蓉蒸丝瓜
丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。

因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热

烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

丝瓜俗称美人瓜，有排毒养颜的好功效～

蒸出来的丝瓜色泽鲜艳，口感鲜嫩，

令您的味蕾感受到不一样的惊喜～
用料：
2一3根丝瓜
8瓣大蒜
15克红菜椒
1汤匙蚝油
3克盐
2汤匙色拉油
做法：
将大蒜拍碎后剁成蒜泥，其中一半放入三成热的油锅中，用小火炒成微黄后盛出，用厨房用纸吸去多余的油，将生蒜蓉、熟蒜蓉、红菜椒末和蚝油混和均匀，制成蒜蓉调料。
选买丝瓜时最好挑选长的直的，切出来摆盘更美，将丝瓜刮去外皮后洗净，切成5厘米左右的圆柱段，用盐拌匀，整齐的装入盘中。
将蒜蓉调料均匀的铺在丝瓜顶部，蒸箱蒸蔬菜模式蒸8分钟，蒸箱工作结束后取出蒸盘。将之前炒蒜的油烧至七成热，适量浇在丝瓜上即可～
红枣红糖发糕      6寸版     简单好吃非常适合新手
新手上路只要注意以下几点，就基本0失败😊
1、化开酵母的水温一定要控制在30-40度之间，如果水温高于45度，那基本上就算是倒在起跑线上了。😊
2、搅拌面粉不用很长时间，手动3分钟就可以搅拌均匀，用机器搅拌的话，1分钟内就可完成。
3、发酵状态的判定：面糊体积膨胀到1.5-2倍大小，面糊表面出现很多细小的气孔即可，千万别发酵过度😊发酵时间取决于发酵温度的，温度在35-40度时，发酵时间大概半小时左右。
4、蒸的时候有的方子是要盖一层保鲜膜，是为了防止热水滴💧到面糊上。我的方子没有盖保鲜膜，基本没有水滴滴到面糊上，我分析了一下原因主要有几点，蒸的水量不用太多，能保证30分钟水不会蒸干即可；先大火烧开后再转中火蒸，蒸好后焖3-5分钟。
然后就...........放开你的胃开吃吧！😊
用料：
160克中筋面粉
40克红糖
2.8克酵母
130克温水
1个去壳约55克鸡蛋
6颗红枣
做法：
在称好的面粉里加个鸡蛋，发糕会松软更有劲道。
把红糖和酵母用温水化开，静置3分钟后倒入面粉中，并用筷子或搅拌器搅拌均匀。
搅拌成无颗粒的糊状物，如上图。
取一6寸模具底面刷层油，方便之后脱模。把面糊倒入模具中，把模具放在温暖（35-40度）的锅里，盖上盖子发酵30分钟，当面糊膨胀到原来的2倍大小即可
把红枣对半切开并去核，放在发好的面糊上
开大火烧开水，转中火蒸30分钟，关火后再焖5分钟，开盖的时候要注意，不要让锅盖上蒸汽水滴到发糕上。
脱模：把蒸好的发糕倒扣在盘子上，等不烫手了就可以脱模了，可以看到发糕反面成均匀的蜂窝状组织。
切一块品尝一下，Q弹、松软、香甜。
口水都要流到盘子上了😍
正面还是很细腻的，这样子很像小时候玩的贪吃蛇游戏😊
这段视频是第二天做的葡萄干红糖发糕，Q弹😊
银耳做康乃馨
用料：
一朵银耳
适量老南瓜或者胡萝卜
适量紫薯或者紫色包菜
几滴白醋
绿色蔬菜
做法：
将银耳泡发开
紫薯或者紫色包菜榨成汁，放入泡发好的银耳
将南瓜或者胡萝卜榨成汁，放入泡发好的银耳
紫薯或者紫色包菜汁放几滴白醋就成粉红色了
将银耳在汁里面多泡一会，这样染色才漂亮，取出后放上自己喜欢的绿色蔬菜做康乃馨的叶子和茎就可以了，美丽的康乃馨就完成了
九香红烧小龙虾
小龙虾味道鲜美，不用油炸，不用十三香，用主要香料衬托小龙虾的美味，保持嫩爽口感。流程很重要，不要随意改变。
用料：
斤小龙虾2.5
一瓶啤酒
两根小葱
五片姜
两头蒜
5克茴香
15克（根据喜好）花椒
3个八角
最后加少量盐
（少量或不加）酱油
3片香叶
4颗豆蔻
3厘米一段桂皮
10颗干辣椒
料酒，醋
三勺菜籽油
做法：
准备好香料
三勺油
凉油，先下蒜，姜葱，再下其他香料。油热冒泡下龙虾
直接大火开始炒
稍微变色加黄酒或者料酒
爆炒全部变色 大火下啤酒半听
继续翻炒，下酱油一点点，在加剩下半瓶啤酒，全程大火，加点凉水，中火闷一会儿，然后别把汤烧干了，最后可以装盘了
交流威信15357994049
清蒸生蚝
用料：
1瓣蒜
1勺酱油
1个小米椒
1勺米醋
10个生蚝
做法：
生蚝外壳用刷子刷干净，起锅加水放蒸屉把生蚝摆放好大头朝下，开火水开蒸5分钟。
出锅，调个汁(小米辣 蒜瓣切碎+坐抽+米醋)
开吃
酸甜果酱（自制无添加）
用料：
15个草莓
一盒蓝莓
20个樱桃（去核留肉）
3汤匙砂糖
做法：
草莓蓝莓樱桃用料理机打碎，倒入锅中，加入砂糖小火慢煮30-40分钟，要一直慢慢搅拌防止粘锅，煮至浓稠。
从锅中挑出一点果酱丢水里，如图中的状态就是做好了。
果酱晾凉后装入干燥洁净的密封瓶中，冰箱冷藏保存食用。
韩国拌饭
简单好吃的韩国拌饭 老少皆宜 即有营养又简单
用料：
4碗米饭
1个鸡蛋
半个角瓜
半根胡萝卜
1把菠菜
少许豆芽
4勺拌饭酱
半个洋葱
适量肉丝
做法：
菠菜洗净
豆芽洗净
用水绰一下
角瓜清炒 
胡萝卜清水煮
肉丝洋葱炒熟
米饭
摆盘
韩国拌饭的灵魂在这里
拌好了
配点烤肉 烤韭菜 不要吃太多哦
酱烧羊蝎子
每次在外面吃得不过瘾，于是买了生的自己在家烧，味道棒棒哒！
用料：
三斤羊蝎子
适量酱油、料酒、盐、糖
各一大勺甜面酱、海天黄豆酱
适量葱姜蒜、花椒、孜然、干辣椒、小茴香、香叶、陈皮、桂皮、八角
做法：
羊蝎子提前泡水一个小时，然后凉水下锅，加姜片、料酒，水开后煮两分钟
捞出羊蝎子冲洗干净沥干水
沥水的时候可以准备调料，花椒孜然陈皮这些我都装在茶包里的
油锅下姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、香叶煸香后放入羊蝎子
羊蝎子放入翻炒，待有些焦黄，加入料酒，酱油，一小勺糖，继续翻炒
然后加入甜面酱和海天黄豆酱各一大勺，我觉得放了酱烧出来的特别入味
翻炒至每块羊蝎子都裹上酱
加开水没过羊蝎子，放入葱和适量盐，还有装了孜然花椒等香料的茶包，烧开
倒入高压锅，选择肉类开始煮
高压锅煮好结束后不急放气打开盖，让羊蝎子在锅里焖上半个钟头以上，然后倒入炒锅里煤气上收汤
汤汁收的差不多就可以装盘啦！撒香菜和蒜花上桌开啃！啦啦啦！
银耳莲子羹（电高压锅版）
比起炖锅和养生壶
我更爱用电高压锅做银耳莲子羹
不需要守着，也不需要搅拌
不用担心糊了，也不用担心会溢出来
轻轻松松就搞定
懒人版上线
用料：
1朵银耳
适量红枣
适量枸杞
适量莲子
适量桃胶
适量冰糖
适量百合
做法：
在楼上买的古田雪耳
同学帮我买的桃胶和皂角
将干银耳，桃胶，皂角，百合，莲子提前浸泡好。大概3-4个小时。（莲子记得去掉里面的莲心，莲心是苦的）
干的银耳一朵就够了，泡发后会膨胀，很大一朵
泡好后的皂角
泡好后的桃胶，洗干净里面的黑色杂质，多洗几次
把所有原材料洗干净放电高压锅中（银耳，桃胶，皂角，百合，桃胶，红枣）
放水进去，多放点，盖上高压锅，煲粥那个键25-30分钟，时间到了之后不开盖，让食材在里面焖半个小时到一个小时。如果开盖后觉得不够软糯，再煲20分钟。最后再放入枸杞和冰糖。
加了桃胶的银耳莲子羹特别浓稠软糯
枸杞后放颜色更好看
这个黄金砂糖做甜品一级棒。我喜欢在银耳莲子羹里面放这个。甜度刚刚好，不甜不腻不淡，跟白糖和冰糖的口感完全不同。这个是，在广西的大学同学送的，闺蜜说不好买，她的也是别人送的，但真的超级好用。
芒果重芝士蛋糕
2017年11月祝贺公公66生日
用料：
两块沙琪玛
240一盒芝士
2个鸡蛋
80克酸奶
15克玉米淀粉
80克细砂糖
一个大芒果
做法：
在模上打点黄油，容易脱模，沙琪玛打底。手动搅拌机打匀芝士和糖、鸡蛋、草莓酸奶。水浴，160度烤1小时，再冷藏4小时。
芒果切片装饰，错层摆放。
好吃好看
超级简单的无油版减脂全麦意大利面8分钟搞定所有
没有番茄但是想吃意面懒癌发作的我
用料：
10克番茄酱
35克全麦意大利面（干）
35克猪里脊肉
20克意大利面酱（罗勒叶酱）
20克洋葱
适量盐
1勺黑胡椒粉
1勺黑胡椒碎（没有可不加）
做法：
煮一锅开水，稍微加点盐，我一般是小半勺一克左右，接着煮水的时候来处理里脊肉
里脊肉要把上面白色的筋膜和脂肪都切掉，（现在一看到筋膜两个字我脑海里就会出现筋膜枪这种惨绝人寰的东西😂）处理掉这些，水基本上烧开了，下面条
意大利面不用特意纠结是不是全麦的，本来就是低GI的慢碳，全麦只是让它的GI更低一点点而已。只是我家正好有就用了，每种牌子意大利面的煮熟时间略有不同，一定要看包装上的说明，我的是煮8分钟
面下锅后继续处理肉（水开以后记得调成中火），把肉剁碎加一点点盐，淀粉，朗姆酒和橄榄油抓一下（料酒和玉米油色拉油都行），腌一下
腌的时候切洋葱碎，家里有番茄的可以把一个小一号的番茄去皮后切小丁。我家没番茄了，所以没加，但是也没有很大关系
不沾锅加热后，把肉沫倒进去炒成白色，盛出。好的不粘锅是不用在锅底刷油的，并且腌肉的时候已经加了一点油了，这里不用再加了。如果实在怕糊锅就加一点椰子油或橄榄油也行（这步忘记拍图了，炒肉什么的大家都会）
不沾锅下洋葱中火炒香，然后加一点点水，就图里这么点就够了。
用了番茄的，加在洋葱微微变白后，炒到番茄软烂出水看不出大块为止。
转小火，把意大利面酱和番茄酱加进去，继续炒，中途记得继续加一点水，要一点一点加，防止干，最后再把盐和黑胡椒粉全加进去，翻炒均匀，关火。
如果没有意大利面酱的就直接换成番茄酱和罗勒叶碎，一样的。
再把炒好的肉糜倒进去翻炒均匀。意大利面肉酱就好了。
这个时候意面差不多煮好了，盛出来装盘，然后把炒好的肉酱浇上去。
可以给它摆出各种妖娆的姿势。但其实只是自己吃不发圈的话就赶紧趁热吃吧，等摆完pose它就冷了（不要问我为什么知道😂）
反正都冷了，就继续搔首弄姿吧😊
一顿才200多卡，怕饿的可以再把面的量加一些，把碳水比例冲上去
雪菜毛豆
现在正是吃毛豆的季节，配上鲜咸的雪菜是家庭日常的一道应季可口菜肴。
用料：
300克毛豆
100克雪菜
适量青椒
适量盐
做法：
将毛豆洗净，焯水后备用。（因为本人喜食少油的菜，所以将毛豆焯熟后再炒可以减少油的用量。不介意油量的朋友可以不用焯水，放多点油直接炒熟口感更好）
将雪菜洗净，青椒切碎备用
油热后依次放入毛豆、雪菜、青椒翻炒，加入适量盐调味后即可盛出装盘。（可依个人喜好加入其他调味品，味道更加）
黄瓜炒素鸡
即兴想出来的搭配，补充维生素和植物蛋白
用料：
一根黄瓜
半根胡萝卜
素鸡
做法：
黄瓜、胡萝卜滚刀切好。素鸡切片，稍微厚点
先把素鸡煎一下，变成微黄就铲出
下胡萝卜翻炒，再倒入黄瓜，翻炒一下，放入已煎好的素鸡，倒上一点水，放盐，盖锅盖一会儿
开锅盖，放味精，起锅装盘即可
玉米萝卜排骨汤
用料：
1根胡萝卜
1根排骨
2根玉米
3片姜
1勺料酒
适量盐
少量葱
做法：
排骨剁成块，洗一洗，煮一锅水，把排骨放进去焯一焯，捞起来以后再洗一洗排骨
把玉米、胡萝卜洗一洗
新起一锅水，把排骨放进去，加点料酒，放入姜片，先煮起来
炖半个小时以后加入胡萝卜和玉米，大火再煮30分钟，此时加入盐
出锅前尝尝味道，不够味再加点盐，然后盛出，撒点葱，完成！
番茄炖牛腩
用料：
500克牛腩
3个西红柿
1根胡萝卜
5片姜
半根大葱
3片香叶
适量盐
少许冰糖
1勺生抽
1勺料酒
1块桂皮
2个八角
1勺老抽
3个干辣椒
2个香果
一小撮花椒
2根香菜
2个小米椒
做法：
牛腩切块，和姜片一起下油锅煸炒，下冰糖和料酒翻炒
各种香料备好
西红柿切块，下一半和牛肉翻炒
下盐、生抽、老抽翻炒着色
加开水没过食材
下胡萝卜块
全部食材倒入高压锅，香料最好装在一个小布袋里，炖煮出来的汤汁比较没有杂质，选择“牛肉”键炖煮
高压锅排气后，开盖，下另一半西红柿，选择“开盖收汁”
出锅，撒上香菜和小米椒，上桌开吃！
枸杞叶猪肝汤
今天煮的这碗汤主要用到的食材，在一首民谣中就有记载，“春天采其叶，名为天精草。夏天采其花，名为长生草。秋天采其子，名为枸杞子。冬天采根皮，又称仙人杖。四季皆服用，可与天地同寿。”这里唱的天精草就是枸杞叶，中医上称为“地仙”。因为枸杞叶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，营养价值非常高。而且枸杞叶中的氨基酸含量比枸杞果实还要高，更有利于被人体直接吸收利用。
用料：
200g枸杞叶
200g猪肝
适量玉米淀粉
适量姜片
适量盐
适量芝麻油
做法：
枸杞叶用水清洗干净，把叶子摘下，茎是不吃的哦。
猪肝清洗干净后，再用清水浸泡30分钟，去除血水。
把猪肝切成薄片，加入盐、生抽、玉米淀粉腌制10分钟。
锅中放水，烧开后加入姜片和猪肝，继续用大火烧开。
加入枸杞叶后烧开就可以熄火，最后加点盐和芝麻油调味即可。
简单又营养的枸杞叶猪肝汤就做好了，这汤不仅明目下火、生津止渴，对于体质虚寒的女性来说可以适当多吃。
巨无霸竹炭汉堡（超软的汉堡胚巨好吃）
第一次做汉堡，就想着做个不一样点的哈，黑色的？巨无霸？我做到了诶，真好吃，新手也不会踩雷哦……
汉堡好不好吃胚子也很重要，自己做的胚子真的很软，很香，不像外面买的冷了有点硬，建议大家买个家庭的揉面机，我的就很便宜啦，做起来又方便，不用揉出很薄的手套膜，能出膜就可以把面团放烤箱发酵。烤箱发酵2个小时，夏天可以缩短时间，手指按一下发酵好的面团，不回缩就行了。
本来想做牛肉汉堡的，想想猪肉便宜就..........
大家空了在家试试吧，真的很简单哦
面包胚的步骤我做的比较多，为了大家看明白点，不懂好的可以问我，虽然我也是个面包新手妈妈😍😍😍
用料：
155克高筋面粉
2克竹炭粉
5克酵母
5克糖
1克（也可以不放）盐
10克黄油
适量白芝麻
250克猪肉
半个洋葱
1个鸡蛋
一丢丢（根据个人口味）盐
一丢丢（根据个人口味）生抽
适量面包糠
适量黑胡椒粉
适量油
2片芝士片
做法：
高筋面粉、竹炭粉、糖、盐、酵母、牛奶（除黄油外）丢进揉面机揉面，注意酵母不要和糖放在一起，分开放两边。
揉成一个光滑的面团时加入软化的黄油，继续揉20分钟。
手套膜出现，取出面团放进碗中，上面盖一层保鲜膜，放进烤箱发酵2小时，发酵至2倍大。
发酵好的面团按一下手指，不回缩就可以咯。
取出面团在案板上继续揉5分钟，排气揉匀，然后整理下面团，搓搓圆。
6寸的蛋糕模具刷点油防粘，把面团放进模具，进烤箱二次发酵（我还是用烤箱发酵，这几天天冷，发酵了50分钟
发酵好的面团，表面撒点水，丢几粒白芝麻，进烤箱180度烤15分钟，直接烤完，中途我没有放锡纸。
取出烤好的面包，组织发酵的很好哦，待面包冷。
把面包分成两半，做为汉堡的上下胚子，这个汉堡胚真的好大啊……接下来做汉堡的夹心，猪头饼，准备好生菜叶，芝士片，沙拉酱。
把猪肉沫，洋葱沫，面包糠，盐，生抽，黑胡椒粉，鸡蛋一起搅拌均匀。
平底锅放点油，猪肉煎熟即可。
汉堡的组成做了个小的视频，超简单的，一样一样的把东西放上去就好了，自己喜欢什么馅加什么馅哦。
干煸辣子鸡丁
用料：
2只鸡大腿
适量干辣椒
两三片姜
三四瓣蒜
一勺盐
一勺糖
适量料酒
适量味达美
半个或一个鸡蛋清
适量胡椒粉
适量生抽
一勺香油
一勺油
二十粒花椒
几粒麻椒
适量花生
做法：
买两个鸡大腿去骨
把去骨的鸡大腿用刀背剁几刀，切成一个一个适量的小块。分别加上盐，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉，鸡蛋清，香油，食用油拌均匀。腌制15-20分钟。
剥出来适量的花生米
1.先加宽油加热花生米过一遍油捞出。
2.然后下锅炸腌制好的鸡肉粒捞出。等凉后下锅复炸一边鸡肉捞出备用。
锅中倒入油，把切好的姜片，花椒，少量麻椒（不要长太多，不放也行）下入锅中，炒出香味后放切好的干辣椒段（挑出来辣椒籽扔了。干辣椒很辣可以少放一点）炒一会再倒入鸡肉煸炒。
依次加入料酒，糖，盐，味达美继续煸炒
最后加入炸好的花生米，切好的蒜瓣和少量芝麻炒几下就可以出锅了
蜜糖姜汁戚风
用料：
64克低粉
64克高粉
10克姜粉
30克蜂蜜
18克姜汁
5个蛋黄
32克黑糖
67克沙拉油
50克水
17克（没有可用WhiteRum或干脆不加）DarkRum
60克（没把握的可用等量白砂糖替换）黑糖
6个蛋白
做法：
所有材料事先秤好。蛋黄蛋白分开，混合低、高筋面粉后，过筛2次
植物油和姜汁、水都最好能加热至40度左右
准备好热水
小烤箱预热165度（大烤箱预热185度）
制作蛋黄面糊
将蛋黄放入搅拌盆里，加入黑糖后立刻用打蛋器开始搅打
加入蜂蜜，待黑糖大致拌匀后，加入蜂蜜搅拌
隔水加热，在大搅拌盆里注入热水，将步骤3的搅拌盆重叠上去。隔水加热，不停地搅拌，将盆里的
混合物加热到约35-40度。在加热过程中黑糖颗粒也会慢慢融化。加热蛋黄糊比较容易与油和姜汁、水（或牛奶等其它液体）混合
加入油，用打蛋器继续搅拌蛋黄糊，将加热到约40度的沙拉油淋成细细的丝状加入，让它边乳化边融合均匀
加入姜汁、水（或牛奶等其它液体）将温热到40度左右的姜汁、水（或牛奶等其它液体）一口气加入，用打蛋器仔细拌匀。接着将搅拌盆隔着冷水（或冰水）冷却。若不冷却的话，接下来加入面粉搅拌时，面粉比较容易出筋
加入面粉，将事先准备好的面粉再度过筛一次加入蛋黄糊里，用打蛋器用力拌匀，这样就完成了蛋黄面糊。接着立刻制作蛋白霜
开始制作蛋白霜，抓一撮白砂糖（或黑糖）加入蛋白里开始打发。待蛋白霜整体变成比较蓬松的状态，再加入白砂糖的半量继续打发。待蛋白霜更加膨胀，份量增大时，将剩余的砂糖全部加入继续打发
检查蛋白霜状态，最后一次加入砂糖后，蛋白霜的状态随时都在变化，须勤检查蛋白霜的状态。用打蛋器舀起，形成的圆锥状立起且整体马上往前倒落低垂的蛋白霜就此完成（参考图5，不过我的这个按照制作超Q润戚风的蛋白霜的打发程度已经有点过了，只能算是中性发泡了）
注意蛋白霜的离水现象！打成较湿性的蛋白霜只要一停手，就会产生离水现象，所以和蛋黄面糊混合的前一刻，一定要再快速拌个3-4次，让它回复到柔滑状态再使用
和蛋黄面糊混合，将柔滑状态的蛋白霜一口气加入到已拌好的蛋黄面糊中，以打蛋器快速地拌个5-6次。接着再换成橡皮刮刀继续快速整体拌匀
倒入模子里烘烤，拌好的蛋糊请立刻倒入模子，以160度烘烤45-50分钟（大烤箱180度烘烤45-50分钟），过40分钟时请检查一下是否已熟。完全放凉后脱模
油焖大虾
用料：
香葱大虾
生抽，料酒姜，蒜
盐，白糖番茄酱
做法：
   大虾解冻，开背去虾线，去虾枪，去虾足，去虾须，收拾完毕冲洗干净，控干水分。
 
   加入适量的料酒，白胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。倒掉料汁，加入少许淀粉，搅拌均匀备用。
  香葱切末，姜、大蒜切碎备用。
   锅中倒油，油温6~7成热的时候加入大虾煎炒至两面变红，熟透盛出。
    锅内不用再放油，锅里的底油就够了，下入姜、蒜碎煸香。调小火，加入番茄酱，加入大虾翻炒。然后从锅边淋入少许的料酒和生抽，加入白糖（大约2勺），开大火翻炒。
    加入小半碗的温热水，大火烧开，小火焖1~2分钟。开盖，加入香葱碎，加少许的盐调味，大火收汁。汤汁快收干的时候，再来几滴芝麻香油增亮，翻拌均匀关火。即可出锅。
   摆盘的时候再撒上些葱花碎。
红烧肉
介绍一道所有人都无法抗拒的传统菜肴，入口软糯，回味甘甜，肥而不腻的家常红烧肉。
用料：
500克五花肉
5个鸡蛋
1勺盐
1勺生抽
1勺蚝油
1勺老抽
1勺料酒
多半碗黄酒
1勺醋
1小块黄冰糖
4片姜
3个八角
1小块桂皮
做法：
五花肉洗净，吸水盛盘备用，如果是冻的，要先解冻。
鸡蛋5只，煮熟过凉水备用。
辅料备用，详见配料表。
黄酒多半碗，备用。
五花肉切块，一定要切大块。
锅里烧水，放入料酒，将五花肉焯水，去血沫子。没有冻过的鲜肉可以省略这个环节。
取珐琅锅一口，起锅放入一点油，将五花肉放入锅内，小火慢煎。
将4面煎至金黄色，依次放入姜片、八角、豆蔻翻炒，最后加入葱段和冰糖。
加入黄酒，开始调味，依次加入盐、生抽、蚝油、醋、老抽，加入开水没过肉，盖盖小火炖50分钟。
炖至30分钟时，开盖加入煮好的鸡蛋，继续炖煮。
50分钟到开盖，汁水基本收干，注意时不时要看下锅中的汤，不要干锅。
盛盘，颜色非常漂亮！
二宝妈的快乐厨房
好吃的蔓越莓饼干
用料：
75g黄油
45g糖粉
20g鸡蛋液
115g低筋面粉
35g蔓越莓干
做法：
准备材料。用厨房秤把所有材料称好，准备好才不会手忙脚乱哦。
搅拌黄油。软化黄油并加糖粉搅拌均匀，我先用橡皮刮刀搅拌，然后用了打蛋器，低速稍微打几下，目的是为了让黄油和糖粉更好地融合在一起。然后加鸡蛋液，一般一个正常鸡蛋打散后，一半蛋液就可以了。有人说一次加完蛋液搅拌，有人说分几次以避免水油分离，我分三次加的，感觉还可以。此外，有的配方中糖粉要60g，有的人说50g已经很甜了，我只用了45g，结果感觉还是有点甜。总之，根据口味放糖粉吧。

和面。加入筛好的低粉，与前面搅拌好的黄油、糖粉、蛋液混合物再进行搅拌。我用了橡皮刮刀，大概两三分钟就能让面粉和黄油融合在一起。
加入蔓越莓。面搅拌好后，混入蔓越莓干再搅拌，直到面和蔓越莓干混合得比较均匀。我参考了君之和别的网友的做法，觉得把蔓越莓干最后一个步骤放入可能更好一些，能让面粉更均匀，没有空隙。蔓越莓需要切小一点，但不要太小。
成型。用手把面团整理成一个长方体，具体多大自己掌握，我这个比较小，大概3×4×20厘米的样子，这次切面比较小是因为我买的装饼干的小袋子比较小……整理成长方形后，用保鲜膜裹起来放冰箱冷冻一小时。我觉得，－18℃可能40分钟就可以了，拿出来刚好软硬适中可以切。我自己冻了55分钟，拿出来又软化了七八分钟。
切片。切成厚约
6或
7厘米的片，有的建议
8厘米厚，我觉得可能有点厚，就切得薄了一点，烤的时间会缩短一些。总共切了30块，我家17升的烤箱刚好两盘子。块与块之间空隙要大一点，因为会膨胀，留1.5厘米左右就可以啦，挤太近饼干会抱在一起。
烤制。接下来就是放进烤箱烤制啦。上下火，中层，建议不超过10分钟。第一次烤，得随时盯着。第一炉我没掌握好时间，时间转了15分钟，而且中途去哄孩子没盯着，结果10分钟的时候就被好奇的爸爸看到有点糊啦，赶紧关掉。所以第二炉我盯着时间看，大概5分钟就熟了，颜色略有点白，又过了2分钟我觉得颜色就比较好了，就赶紧关掉了，出炉就比较好看。所以，根据自己烤箱的脾气来掌握时间哦。图片上半部分是第二炉好看一点的，下半部分是第一炉有点糊的。总之，第一次做，结果我还比较满意啦，至少有一炉可以拿得出手。
减脂鸡胸肉馅饺子
我本人比较喜欢茴香，吃不惯茴香的厨友可以不加茴香哦。一样很好吃的。
用料根据自己的喜好来加就好，我包的饺子馅料都很足的。
因为在减肥，所以少油少盐少淀粉，口味重一点的可以加老抽、麻油、淀粉调味调口感哦。
用料：
500克饺子皮
1块（约600克）鸡胸肉
半根（50克）胡萝卜
3朵香菇（新鲜）
100克玉米粒
50克茴香
1勺盐
1勺耗油
1勺料酒
做法：
除饺子皮外的所有材料洗净。鸡胸肉剁成泥；香菇切片焯熟后切成小丁；胡萝卜切小丁；玉米粒可切可不切，茴香切细沫（吃不惯茴香的小伙伴可以不加）。
加入料酒、盐、耗油后把所有的馅料拌匀。饺子馅就好啦。
上手开始包饺子。饺子皮是在菜市场买的，肉馅很足，这么多材料我刚刚把饺子皮包完，一共51个。
煮熟开吃。
简单快捷又营养减脂的饺子就好啦~~
花胶瑶柱炖鸡腿
用料：
3个花胶
一把瑶柱
1只鸡腿
适量姜片
做法：
花胶提前一晚用冷水泡，泡8个小时。（待花胶完全泡软即可，泡的时间不能过长，不然花胶里的胶原蛋白会流失）
花胶洗干净，剪成一小段。
锅里烧开水，把姜片和花胶放进热水里，煮5分钟，出锅过冷水。（辟腥）
把瑶柱.鸡腿.花胶放进炖盅，加普通碗2碗水。炖2小时。（注:如果喜欢花胶有较劲，花胶就晚一小时放进去）
美味养颜的花胶汤大功告成了。
皮蛋瘦肉粥
从老家带了很多皮蛋，都是家养的粮食鸭子下的蛋，煮点皮蛋瘦肉粥，早上喝，用的是晚上没吃完的饭，用电饭锅煮的！
用料：
1个皮蛋
一拳头大小瘦肉
一小块姜
2-3碗冷饭
一勺猪油
适量盐
1根葱
做法：
准备好皮蛋和瘦肉。
一块老姜，切碎备用。
家养的鸭蛋，拿到市场去包的，还有松花哟！
皮蛋切成小丁，瘦肉剁碎备用。
冷饭和水，1:4，煮到饭都开了花，水缩了一半，加一点猪油，加盐，煮几分钟，下皮蛋，煮几分钟。喜欢清一点和干一点自己控制。最后下猪肉和老姜粒，煮几分钟，皮蛋瘦肉粥煮好时放入葱花，没有可以不放。
撒上葱花
成都手撕烤兔的做法【图文】
用料：
1200克兔肉
15克黄酒
10克酱油
15克白砂糖
做法：
将净兔肉冲洗干净，用刀把兔头从下部劈开（勿劈断），用刀尖将兔腹里面的肉戳些小眼，放入盛器内加入酱油、糖色、白糖、味精、绍酒、胡椒粉、葱姜片腌渍2小时后，将整兔腹部朝下放入烤盘内。
将烤盘放入烤炉内烤30分钟，再用刷将盛器内调料刷在烤兔的全身（要刷匀，色泽一致），一般要刷3到4遍，烤至兔肉熟透呈紫红色。
将成熟的兔肉取出，周身刷匀芝麻香油，然后用刀将剁成长条，原样摆入盘内即可。
草莓牛轧糖
买了草莓冻干粉，于是冥思苦想可以拿来做神马【别说马卡龙(｡•ˇ‸ˇ•｡)】。翻菜谱看到了牛轧糖。于是就有了这个菜谱。（其实我顺便还买了椰粉紫薯粉还有奥尔良烤翅粉，要不做个咸的？
用料：
200g白色棉花糖
150g奶粉
15g草莓粉
60g黄油
做法：
不粘锅小火融化黄油，放入棉花糖融化至拉丝状态
放入草莓粉和奶粉混合物（喜欢草莓味重点的可以多加，这个自己斟酌啦）。翻拌均匀。
把混合物倒在铺了油纸的模具中或者任何不沾模具中。放凉后切块。
包裹糯米纸（此步骤可以省略），再包糖纸。
茶叶炒虾
用料：
80克茶叶
12只虾
10克盐
5片姜
1根葱
1勺料酒
做法：
茶叶泡开，倒出茶叶水让虾浸泡一会，虾要开背
葱，大葱，姜，大蒜切好
放油炒茶叶，6-8成熟就捞起
虾也放油里炸至金黄色捞起
放油，加料炒香
放茶叶，虾，料酒，盐，酱油
起锅，太香了！
酱香火腿蛋炒饭
为了吃原始蛋炒饭，前一晚专门多做了好多饭，晚上做梦都是甜的。但是肉丸口重又不能没肉，于是又加了火腿，加了酱香味～
用料：
一碗隔夜剩米饭
两个鸡蛋
半根火腿
适量葱花
少许姜末
适量酱油
适量蚝油
适量胡椒粉
半袋老干妈香辣菜
做法：
鸡蛋打散，下油锅炒熟盛出，火腿切丁备用。
葱花姜末下油锅爆香，放入火腿丁翻炒，再放入刚才炒好的鸡蛋，剩米饭一同翻炒，加生抽，蚝油，胡椒粉，老干妈香辣菜炒匀即可。
五彩玉米丁——如何快速剥玉米粒
即使是不爱吃蔬菜的小朋友，也无法抗拒这五彩缤纷，清甜爽脆的五彩玉米丁。
用料：
1颗甜玉米
1/4颗胡萝卜
2朵水发香菇
30克豌豆
50克猪瘦肉
#腌肉调料
7.5克生抽
0.7克盐
1.5克砂糖
3.5克玉米淀粉
5克清水
5克沙拉油
#炒菜调料
5克生抽
做法：
快速剥玉米粒的方法：
先将玉米两端较尖的切除，再用菜刀顺着纹路，由玉米粒的根部开始切，每次横切一组。
这样很快就可以切出漂亮的玉米粒了。
先将猪瘦肉切成小方块，加入腌肉调味料，用筷子搅拌均匀，静置腌制15分钟。
锅内烧开水，放入碗豆煮约5分钟，至碗豆内部转色变熟，捞起沥净水份。
干香菇提前用温水泡发，先成细丁状，胡萝卜切成细丁。
锅内热油，放入腌好的猪肉丁炒至变色。
加入香菇丁、玉米粒、胡萝卜丁及熟碗豆。
加入生抽，用中火再翻炒2-3分钟即可。
虎皮尖椒
用料：
1个鸡蛋
500g猪肉
少许姜
少许蒜
一小勺蚝油
一小勺生抽
做法：
尖椒洗净，去头，用筷子将籽掏空，备用
猪肉剁成泥，放一个鸡蛋，加蒜，加姜，加少许生抽，加点鸡精，放点水搅拌均匀，备用
把肉泥浆酿进尖椒里面，八成满，不用全部填满
比平时炒菜的油多一点，煎至两面金黄，有虎皮的痕迹就可以捞出，锅里放少许油，加少许酱油，少许蚝油，当虎皮尖椒，水淀粉勾芡就可以出锅了！
烧鸡公-简易版
-丫uer- 自家独创的烧鸡公，虽然很多做法都大同小异，不过具有湖北家乡风味，还是很钟爱的原因之一，特别是简单的做法更加吸引小懒虫的一道美味佳肴，不过要想味道好，历时还是要久一点呢。http://weibo.com/0901cy
用料：
一只整鸡
5朵香菇
1块姜
3根葱
3汤匙料酒
2汤匙酱油
1.5汤匙白砂糖
3汤匙豆瓣酱
2个青椒
4瓣大蒜
做法：
把整鸡切小块，冲洗干净。青椒、葱、姜洗干净、切大段。
干香菇浸泡在热水30分钟左右，泡开，切小块。
把准备好的食料：鸡肉、葱、姜放入容器中，加入1.5汤匙白砂糖、3汤匙料酒、2汤匙酱油和少许盐，拌开腌制20分钟。
预热锅，加入油，不用加入太多，鸡肉本身就有油脂，不用担心。
倒入腌制好的食材，大火翻炒约10分钟，直至炒出鸡肉本身的油脂。
加入切好的香菇，大火不断翻炒5-8分钟后，加入准备好的红油豆瓣酱3汤匙，翻炒均匀。
沿着锅边倒入适量（根据个人口味的咸淡）泡香菇的水，加入蒜瓣和青椒，盖上锅盖。
大火收汁，称盘出锅。
油炸龙舌鱼
龙舌鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。特别值得一提的是，龙舌鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
具有抗动脉粥样硬化的功效
作为优质海洋鱼类，龙舌鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙舌鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
我家娃超不喜欢吃鱼，只有油炸龙舌鱼才会吃得比较多一些些。可见龙舌鱼的味道还是不错滴
用料：
若干龙舌鱼
一勺料酒
一勺盐
半勺糖
两片切丝姜
两瓣蒜
若干淀粉
适量油
做法：
将龙舌鱼剖肚洗净，加入盐、糖、姜丝、蒜瓣、料酒腌制半个小时以上，以便更入味
将鱼裹上厚厚的一层淀粉
油锅放油烧热，将龙舌鱼多余的淀粉抖落，放入油锅炸至金黄，可用筷子撮一下，肉会轻松掰开即熟，起锅
苦瓜炒豆豉
小时候不喜欢吃，如今很接受，超下饭
用料：
一根苦瓜
三到四只青椒或红椒
三瓣蒜子
两勺豆豉
做法：
苦瓜去瓤切薄片少许盐腌半小时滤掉水备用
青红椒切丁，蒜子去皮切碎
起锅放菜籽油，下蒜泥苦瓜煸炒
加入青红椒碎，生抽少许继续煸炒
加入豆豉，少许水，继续煸炒 ，至苦瓜全熟
婴儿辅食之虾仁蔬菜面
👼宝宝已经10个月了，开始吃面🍜了，我也开始捣鼓起来，今天准备了胡萝卜空心面（市售），虾仁🍤，豆角，胡萝卜，西葫芦，当然了，可以➕西兰花等等！因为家里的吃完了，宝宝可以➕的只有这些了。自己做的面更好，因为宝宝辅食一直给的少，所以面也就吃一点，之前做的每次都吃不完，买的就容易烂也方便！😏👇
用料：
1个虾仁
1个豆角
1片胡萝卜
1片西葫芦
20g面条
少量植物油
做法：
准备好所以食材，除面条外，其他的下锅绰一下，可以适当的煮一会，捞出备用。
豆角切条，虾仁胡萝卜西葫芦切碎，因为我煮的烂点，所以切碎末可以给宝宝吃点，豆角硬可以不吃，看情况了，如果要给吃蔬菜，那一定要切碎切碎再切碎，煮的烂烂的
然后热油先放虾仁炒一会，小火，再倒入其他才，炒1.2分钟，加热水，可以多加点，文火煮几分钟，看到汤汁变浓或者，菜都很烂的时候，下面，继续小火煮，根据面的软硬，可以尝差不多很软的时候，并且汤白白的浓绸的时候出锅！
凉一会就可以给宝宝吃了！
巧剥柚子
用料：
一个柚子
做法：
去皮    柚子一个    
横面切开
就这样直接撕开包住肉肉的一层皮
再来一张美美的
是不是很完美吖 🤗🤗

不要一会功夫     一个柚子就剥好了
萝卜干
萝卜干，香辣脆，配粥真是不错，而且制作简单，晒干以后可以直接拌蒜蓉辣椒酱吃，或者像我这样拌更好吃哦！
用料：
三个白萝卜
适量盐
适量辣椒面
少许白糖
适量芝麻油
适量辣椒油
少许白酒
做法：
三个白萝卜洗净切条，不要切太细，不然晒干以后大幅度缩水太细了不好的，适当粗一点
加入适量的盐
拌匀腌制30分钟左右，萝卜变软出水
一个个摊开晒，或者风干，要用底部有孔的东西晒，让水空掉！
晒到这种状态，不要太干否则太硬了，就是焉焉的但还残留了一定的水份，这时候萝卜非常脆
可以直接凉拌或者像我这样切成丁
加适量盐
加辣椒面
适量白糖
芝麻油适量
辣椒油适量
少许白酒会格外脆
拌匀
成品，好吃哦
朱氏盖浇面
用料：
1块鸡胸肉
1个香菇
少许黑木耳
少许胡萝卜
少许洋葱
少许青瓜
少许青椒
少许豆豉
少许姜，蒜
适量新鲜圆面条
适量油，盐，醋，老抽
适量耗油，鸡精
做法：
1、将所有食材洗净切丁，备用。
2、用电饭煲或其它锅下面条，为了防止味淡我加入少许盐。
3、面条半成熟时，另起锅油沸入醋将食材爆炒，争取与面同步出锅。
4、面煮熟后捞出过下凉开水，防止浓稠粘连，影响外观与口感。再浇
上炒好的食材拌匀即可。
石榴酒
用料：
2个石榴
克冰糖
勺白酒
做法：
准备一些石榴，一些冰糖，一些白酒。冰糖：石榴：白酒＝1:4:5
准备一个玻璃容器，用开水消毒后晾干（一滴水都不能有）
放入石榴。
放一层冰糖。
倒入酒。盖上盖子密封半个月以上。就可以啦！～
水汆白丸子
用料：
1比1虾肉，五花肉
适量葱
适量姜
适量白胡椒
少许生抽
适量盐
适量鸡精
做法：
五花肉，虾肉打成泥。冰冻半解冻的时候，打成泥更Q弹
加入葱姜末，生抽，盐，鸡精，白胡椒
水有小气泡，不是全开时，下肉丸。
漂起时捞出，成。
苹果玉米饼
用料：
克玉米面
个鸡蛋2
200ml牛奶
适量苹果
适量燕麦
做法：
第一步：将所有配料调和，想要软一点就稀一些，硬一些就稠一点。
苹果切丁，放进去
散些燕麦
第二部：热锅，纸巾沾油擦一遍锅，用汤勺舀进锅，不用翻动，等到起泡，翻个面。1分钟搞定。

全部做好之后，可以淋上酸奶。超级健康的零食小饼饼，完全满足了女孩怕吃胖却又满足了吃货的心。
猫咪吃的溶豆小零食
材料简单
工具简单
想给家里主子做点小零食的话
不妨试试这个蛋奶豆
用料：
6个鸡蛋黄（中等大小）
50g羊奶粉（猫咪大多乳糖不耐）
做法：
简单食材
鸡蛋黄打发到如图浓稠状态，倒入奶粉快速翻拌均匀。
倒入裱花袋，挤成一粒粒小球，烤箱预热110度上下火，烤18-20分钟即可
奶牛蛋糕卷
用料：
三个鸡蛋
40g牛奶
30g玉米油
50g低筋面粉
40g细砂糖
一滴香草精（可不加）
适量可可粉
250g淡奶油
适量糖粉或炼奶
做法：
蛋白、蛋黄分离

蛋黄糊：将牛奶和玉米油香草精倒进蛋黄里，低筋面粉过筛也筛进去。
手动打蛋器搅打均匀，打至没颗粒，快去Z型手法搅打顺滑，提起打蛋器蛋黄糊滴落纹路消失比较慢，蛋黄糊就做好了
最好蛋黄糊过筛一遍，蛋糕组织会更细腻哦
烤箱上下管，160度预热。
”蛋白低速打散，高速打到细腻，一次性加糖，打到湿性打发状态（蛋糕卷不需要硬性打发）
蛋白分两次加入蛋黄糊，翻拌均匀
装一点点混合好的蛋糕糊出来，加入可可粉，翻拌均匀。
在方盘上垫好吸油纸，用勺子一点一点勺可可糊进去方盘，每隔一点距离就弄出奶牛花纹。然后送入烤箱烤一分钟拿出来。倒入剩下原来的蛋糕糊。送入烤箱，上下管，160度，烤大概20-25分钟。
表面上色，拿出来手轻压有硬硬的感觉就代表烤好了。不用倒扣摊至手温，趁热脱模。
用手轻轻把四边的蛋糕往里面压一下，让蛋糕和吸油纸分离。然后盖上一层干净的吸油纸，包住盘子，快速180度翻转，然后轻轻撕下底层的吸油纸，奶牛面就显现出来啦！
加糖粉入淡奶油，打发淡奶油至裱花状态，十分打发，然后就卷蛋糕卷啦
建议观看Tinnry的蛋糕卷制作视频，很直观的视频教程，我也是学她卷的～
猪肉豆角粉丝包
宝贝们最爱的猪肉豆角粉丝包
用料：
400克猪肉
700克豆角
15克（随意一小把）粉丝
一根大葱段
一小块生姜
生抽
盐
做法：
豆角洗净摘好放热水绰一下水，控干水分
猪肉冰箱冷藏2小时左右，这样容易切丁
粉丝温水浸泡1小时
加入大葱生姜末，加盐 生抽搅拌
豆角切丁
粉丝剪短
混合所有的食材
面团发酵2倍大
揉光滑
切成滚刀块
擀皮
包好
出锅啦
情人节鲜花重芝士
用料：
克黄油
克消化饼干
克奶油奶酪
个鸡蛋
克砂糖
酸奶
【装饰部分】
草莓酱淋面
草莓酱
鱼胶粉
装饰
鲜花&水果&糖珠
做法：
先挖坑，有空再写
青椒回锅肉
用料：
一块五花肉或二刀肉
8粒左右花椒
三四片姜
1勺料酒
6～8个青椒
3瓣蒜
1小勺豆豉
1大勺豆瓣酱
1小勺生抽
做法：
五花肉洗净放入冷水锅里，加入姜片、料酒、花椒给肉去腥，盖盖大火煮开调成中大火煮约20分钟。

关于肉的选取:回锅肉用二刀肉口感最好，而且可以炒出小盏来，卖相也好，饭店都用二刀肉做。家庭做法可以随意啦，二刀肉五花肉都可以，只是五花肉吃起来柴一点。无所谓，买到啥肉就用啥肉做吧。

煮肉的水要加多一点，别煮干了。
还可以放几段葱，这个也不是必须的。
煮肉的过程中，青椒洗净切段。
蒜切片。准备豆豉和豆瓣酱待用。

回锅肉是四川的招牌菜，可是四川每个县市做回锅肉的习惯都有所不同。有的地方只放豆瓣酱，有的只放豆豉，有的两样都放。我觉得每种做法都各有特色，都好吃，可以根据自己的喜好来放吧。总之，我觉得只要把肉煮熟，再回到锅里炒，都叫回锅肉吧，不必太较真😁。


用筷子扎肉，能轻易扎透就煮好了。把肉捞出来放凉水里过凉，中途换一次凉水让肉里外完全凉透。
  
过凉是让肉更紧致，切片的时候比较好切，而且口感更好一些。
凉透之后用厨房用纸或者干净纱布把肉表皮的水份擦拭干，也可以多放置一会让它自然晾干。

这个步骤不能缺少，因为煮过的肉含水量大，在炒制过程中会溅油出来。这个步骤可以大大减少溅油。
肉切片。尽量薄一点，好入味。
热锅，倒少许食用油。

如果是不粘锅，可以不放油，五花肉油多，可以煸出很多油的。尽量少吃油吧，健康！
如果是普通炒锅，可以少放一点油。锅太粘的话，可以多放一点。视情况而定吧。
放入切好的肉片，中小火煸炒。

这个步骤会溅点油，炒的时候注意一点吧。
煸出一些油，肉质微黄，这时候把肉拨到一旁，加入蒜煸香。再倒入豆瓣炒出红油。

这个步骤可以关小火，火大让人手忙脚乱的。
倒入豆豉炒几下。
把肉和豆瓣豆豉一起翻炒，加小勺生抽进去。不要放多了，会咸的。
倒入青椒，大火翻炒。豆瓣酱、豆豉和生抽都是咸的，不用加盐了
青椒熟了就可以出锅啦！
这是上次做的
秘制鸡翅
用料：
9个鸡翅中
1勺料酒
1勺蚝油
2勺酱油
6片生姜
4瓣大蒜
半根葱
1小勺辣椒粉
小半勺花椒粉
小半勺五香粉
小半勺孜然粉
适量白砂糖
做法：
鸡翅洗净，在两面都划上几刀，方便入味
用料酒、酱油、蚝油、生姜片、蒜片、葱段、辣椒粉、花椒粉、五香粉、孜然粉、少许白糖腌制5小时，中途翻一两次
锅里不放油，放入鸡翅
(因为煎鸡翅，鸡皮会出油）
腌制后的汤汁留着备用
煎的时候注意翻面
煎至两面金黄
留下来的汤汁加小半碗水，倒入锅中
待收汁，出锅
(缺点芝麻😂)
香菇青菜丸子汤
用料：
5颗青菜
5朵蘑菇
10个自制油炸大米丸子
适量豆饼
4片姜
少许盐
少许芝麻油
做法：
1.锅里添加适量的水和生姜片烧开
2.水开后下蘑菇，豆饼煮3分钟后加入青菜和丸子，待青菜熟后关火加入少许盐和芝麻油即可
香菇芹菜素包子
自从学做了料油炒菜炖菜包馅都用它非常香
用料：
1斤芹菜
半斤香菇
半个洋葱
1颗大葱
一小块姜（腌仔姜）
随意盐 糖 料酒 生抽 素蚝油 蘑菇精
各1茶勺十三香 花椒面 孜然粉
做法：
一汤勺料油炒姜末和切碎的洋葱
加十三香 花椒面 孜然粉
继续炒至洋葱焦黄
盛出
香菇焯水料理机打碎用料油炒至微黄
拌入炒好的洋葱和姜
芹菜切碎用盐腌一会略攥干水分
香菇馅凉凉加切碎的大葱拌匀
加攥干的芹菜
拌匀 包馅
蒸熟
成品
白灼娃娃菜
这道菜不辣，辣椒只是点缀
用料：
3颗娃娃菜
少许盐
半根红椒
1根葱
适量植物油
2勺蒸鱼豉油
做法：
先将洗净的娃娃菜顺势切成两半再切成均匀的条状，红椒切成细丝，葱切成丝
将切好的娃娃菜放入沸水中焯烫片刻
将娃娃菜捞出过凉，码入容器中备用
将葱丝、辣椒丝放在娃娃菜上，依个人口味淋上蒸鱼豉油
将植物油烧沸浇在葱丝、红椒上，香喷喷的娃娃菜即可上桌
青梅酒
建一个方子是为了更好地记录，毕竟我是第一次做这些果酒的新手ː̗̀(ꙨꙨ)ː̖́。
做之前参考了大家很多的方子，总结了下重点就是罐子要洗干净晾干无水无油，青梅也要清干净吹干一夜，总而言之就是不要有水。
所以，准备好材料我就开始了。
青梅我是网购的10斤，除去一些损耗，可能还有8斤的样子。
白酒我参考大家用的是九江双蒸，610ml一瓶，一共6瓶，用完刚好。
罐子我用了一个5.5升的大罐（带水龙头那个）和一个3升的密封罐。
我看到很多青梅：白酒：黄糖的比例是1：1：0.5，但是因为我本人是严重的酒精过敏（我也不知道我为什么还要做果酒⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄，就是单纯的想做，哈哈哈哈哈哈），所以我的酒并没有用到这么多，另一个原因就是，青梅包裹打开的时候真的太好闻了，我想增加酒里青梅的味道。成功与否，交给时间吧Σ>―(〃°ω°〃)♡→

果酒感觉，就是时间沉淀的味道，很美好
用料：
8斤青梅
4.5升白酒
4斤黄冰糖
做法：
青梅洗干净，步骤我就不说了，因为很多方子里已经写得很详细了，盐水浸泡，去蒂，晾干，扎孔（关于扎孔，我是选择的扎，说是这样可以让以后梅子更饱满好看，酒内青梅的味道更浓厚，还准备做一批不扎的，到时候再传上来给大家比较）
做的过程我当时没想记录，就没详细拍，就是一层青梅一层黄冰糖，最后倒酒淹没，非常简单。就是前期工作复杂一些，需要细致一些。
我是6月9日做的，这张照片拍于第二天，可以看到黄冰糖已经明显融化了大部分，可能一是因为我扎孔了，二是与我用的黄冰糖不是特别大颗粒那种有关系。青梅都浮在上层。
这张拍摄于7月4日。本来想一个月拍一次的，但是我这记性，怕忘，今天想起了，就先记录吧。已经可以看到青梅已经往下沉一些了。上层颜色偏深，我不晓得这样有没有问题，如果有经验的朋友看到了，麻烦告诉我一声。
鲍鱼红烧肉
鲍鱼单吃味道比较单一，但是跟猪肉一起红烧鲜味就会被调动出来，两种不同口感的肉结合在一起，可以碰撞出美妙的口感
用料：
一只砂锅
2勺酱油                            
2个八角                            
10克冰糖
5克盐
2勺耗油
做法：
五花带皮肉切片焯水可放一点盐，姜片下锅爆炒
将准备好的砂锅底层刷油铺上葱姜蒜，將肉片放上面，浇上调好的料汁冰糖等大火入味，十分钟后放入剖好的鲍鱼，如果可以可以在鲍鱼表面用刀切割十字更易入味，再大火十五分钟后转小火收汁。
提示:可适当翻炒，怕干锅可以适当一点点加水
提拉米苏（无奶油清爽版）
提拉米苏可以很简单，也可以很复杂，这一款不需要奶油，而是用了意式蛋白霜，非常好地突出了马斯卡彭和咖啡酒的香气，清清爽爽很是迷人~
用料：
150ml浓缩咖啡
4个蛋黄
60g牛奶
20g砂糖（蛋奶液用）
6g鱼胶片
454g马斯卡彭（mascarpone）
15mlKahlua酒（奶酪糊用）
4个蛋清
80g砂糖（蛋白霜用）
15ml水
150g手指饼（savoiardi）
20mlKahlua酒（手指饼用）
做法：
首先制作蛋奶液（zabaione）：
蛋黄+牛奶+砂糖打散，置80℃的水浴中不停搅拌，直至稍微浓稠，离火，避免结块或沸腾
鱼胶片先用分量外一勺水泡软，再加入蛋奶液中搅拌融化
马斯卡彭打软后缓缓倒入蛋奶液搅匀，再加入kahlua酒搅匀，成奶酪糊，保温待用
接着制作意式蛋白霜（meringue）：
将蛋清打发，至湿性发泡，待用
小锅（不沾涂层最好）中加入砂糖+水，小火加热，无须搅拌，升温至118℃（也就是大泡转为小泡的状态，取一滴放入冷水应当成为软球状，切勿过度加热成为焦糖）迅速离火
糖液缓缓倒入蛋清中，并不停搅打至冷却，避免结块，成光滑的蛋白霜
奶酪糊与蛋白霜混合搅匀，成蛋糕糊，即可开始组装
取8寸活底模，混合浓缩咖啡+kahlua酒，手指饼依次沾湿后排入模具底部一层，倒入一半蛋糕糊，再排入一层沾湿的手指饼，倒入剩余的一半蛋糕糊，抹平表面
冰箱保鲜层冷藏4小时，最好过夜，食用前脱模，表面筛一层可可粉即可
板栗鸡
秋天来啦，又到了板栗大量上新的时候，板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗鸡，金秋时节最应季的一道家常菜，我家每年中秋的餐桌上，总少不了它！
用料：
1只（大约1250克）鸡
500克板栗
适量盐
1勺老抽
1勺生抽
适量料酒
适量水
适量油
做法：
鸡去内脏洗干净，切成小块，焯一下水，沥干水分备用，我买的是杀白鸡，活鸡的话还要复杂一点
板栗去壳去皮，清洗干净备用
锅中倒入适量油，油热后，放入姜片，爆香
加入鸡肉爆炒一下，至鸡肉变色
加入适量盐，翻炒均匀
加入适量料酒，快速翻炒几下，然后再加入一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀
加入适量水，量差不多和鸡肉平，大火烧开后，改用中火焖煮，至鸡肉8分熟
加入板栗肉，翻炒均匀后，改用小火，继续焖煮30分钟
水焖干收汁，剩下少量汤汁就可以出锅啦
成品图
成品图
冰镇杨梅汤
杨梅季 
仙居盛产超大颗东魁杨梅
托表妹的福
摘了一大筐新鲜杨梅
开启了杨梅三吃
用料：
适量杨梅
适量糖
适量水
适量盐
做法：
干净的容器内倒入一些盐，加清水，把杨梅放入浸泡30分钟左右
盐水中挑拣出杨梅洗净去蒂
把洗净的杨梅放入干净的锅，抓一把冰糖，依口味抉冰糖分量，加清水至浸过杨梅
开火煮至汤水变深变红，尝一下甜度浓度，关火放凉。冷却后入罐放冰箱，使用时可加几块冰块，爽！（可用筛过滤杨梅和碎只用杨梅汤）
也可杨梅与杨梅汤一起入罐放冰箱，怎么喜欢怎么来😁
🔥在家烤箱烤蜜薯㊙️软糯清甜蜜汁溏心‼️关键是健康卫生
每天去接儿子放学，看见学校门口的小推车上冒着热气，飘在空气中的香味，是烤红薯烤玉米，稀饭！一问价格，哎呀嘛，十几块钱一斤，我还是回家自己烤吧，健康还卫生。
用料：
7个蜜薯
1张锡纸
做法：
烟薯25号洗干净。
擦干表面水分放网架上送入蒸烤箱中层。
水箱中接满水。
今天我使用叠加功能模式，先选择蒸汽模式，105℃15分钟，取出在网架上铺上锡纸。
接着选择3D热风模式210℃，25分钟。
时间到，锡纸上看得见的蜜汁，自然流淌而出的。
取出，可以推车出摊去咯！
海外东北孩子的梦—烤冷面
终于在美国也能买到烤冷面了，迫不及待地来做一个
用料：
1勺蒜蓉辣酱
5克白芝麻
1勺孜然粉
2个鸡蛋
3根香菜
2根小葱
做法：
准备好原料
少油，低温入锅，鸡蛋放在冷面饼上面到稍微凝固
鸡蛋打散，刷入烤冷面酱，烧烤调料，火腿，葱和香菜，煎至金黄，卷起切块
再撒入香菜小葱，在刷酱保证两面都有味道，成盘上桌
红烧大排
用料：
片大排
勺淀粉
勺料酒
勺生抽
勺老抽
做法：
大排用肉锤锤开，料酒生姜腌制10分钟。
蛋液和两大勺淀粉搅匀抹开。
炸至金黄。
葱姜蒜八角香叶桂皮花椒生抽老抽。
加足量水炖半小时。
炸花生米
用料：
克花生米
克盐
做法：
首先用水泡花生，接着把花生下锅炒干，最后加入适量冷油
香菇鸡汤面
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料：
200g鸡肉
6朵鲜香菇
80g细挂面
5g生抽
3g玉米淀粉
5g蚝油
2g盐
10g食用油
2瓣蒜
800ml水
做法：
把洗净切丝的鸡肉放在碗里，加生抽和淀粉，用筷子抓匀，腌制10分钟；把鲜香菇洗净后去蒂，切片备用。
锅内倒油，放入蒜片和腌制后的鸡肉丝，用筷子迅速滑开，鸡肉微微变色后放入香菇片，大火，用锅铲翻炒均匀。
倒入清水，放入蚝油，盐，水沸后中火煮一会儿，放入挂面，煮至面条熟即可盛出，撒葱花。
京糕拌梨丝
用料：
鸭梨五两白糖二两京糕二两
做法：
先将鸭梨削皮、去核，用直刀切成薄片
京糕也直刀切成同样的薄片
然后一片梨，一片京糕，排成楞瓦形，再改刀切成毛衣针粗细的丝，花样摆
香菇娃娃菜
第一次做这个菜，简单方便营养丰富
用料：
2棵娃娃菜
朵8香菇
适量油
适量盐
3瓣蒜
做法：
把蘑菇切成片，娃娃菜菜梗切小点
油桃果酱
之前做了酸奶没放糖，太酸了，正好买了油桃，有点硬，不怎么甜，就做了这个油桃果酱，我做的是简易版的，超级简单，但是味道真心好，配酸奶，口感秒杀大果粒，真是棒棒哒
用料：
五个小油桃
一把冰糖
做法：
油桃洗干净，不需要去皮（忽略我的葡萄，顺便一起洗了，嘿嘿）打开电饭煲，油桃软的捏碎，硬的切丁，不需要放水，放入冰糖，然后电饭煲煮饭程序，中间可以打开盖子搅拌一下，煮饭程序结束，油桃果酱也就熬好了
配无糖自酿酸奶，那味道真是杠杠滴，一起来试试吧
干煸花菜
用料：
1个花菜
2瓣蒜瓣
1勺生抽
4克盐
做法：
1    花菜一颗，蒜瓣两个洗净，

2   烧一锅水，水开了放花菜煮一分钟就行了！把花菜捞出来

3   另起一锅，锅里放少量的油，放蒜瓣炸出香味放花菜，放一勺生抽，小半少盐，把佐料全部均匀拌到花菜上，然后大火一直烧就行了（不粘锅用大火，其他锅用中火）
姨妈期间の❤️红糖鸡蛋糖水
样子不好看！
但是以前每次痛经
妈妈都会煲给我喝！
用料：
1片当归
1勺红糖
1个鸡蛋
2颗红枣
做法：
当归可以放少我一片
鸡蛋用家鸡蛋小巧一点材料洗干净
先煮开当归～水开后再煮两三分钟吧
再放红枣
颜色差不多这样好
放一勺红糖（爱吃甜点就多放点）
然后打个家鸡蛋下去
完成✅