xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
砂锅啤酒鸭
肉质鲜嫩，操作简单，就是步骤多了点。
用料：
2瓶啤酒
半只仔鸭
6个青红尖椒
4根葱
5瓣蒜
14片姜
4块桂皮
4个八角
2个草果
20个干辣椒
适量盐
半勺生抽
3/1勺老抽
3/1勺鸡精
5克味精
半勺蚝油
做法：
八角，桂皮，香叶，草果放碗里备用。
姜，葱，大蒜，青红尖椒洗净备用。
干整椒放碗里备用。
姜切姜片，切葱断，打葱节。
大蒜切片，青红尖椒切断
鸭肉洗净改切。
有水把血洗净，至水清澈放碗里备用
锅里放水烧至沸腾下鸭肉
在加料酒去腥味。
葱，姜去腥增加香味。
水沸腾后把浮沫捞出来。
到出，冷水过凉。
放碗里备用。
起锅烧油小火下八角，桂皮炒香。
炒香捞出来备用。
小火下姜片煸香。
下人鸭肉中大火炒至水份净干。
烹少许啤酒，炒至酒气没有。
下生抽，些许老抽（焦糖水），盐，味精，鸡精炒至上色。
下干整椒，八角，桂皮，草果，香叶，炒至香味出来。
放啤酒转入砂锅小火闷煮15分钟即可。
转入砂锅的同时，锅内放油把大蒜，青红尖椒煸炒一下即可，装盘的时候把干整椒，八角，桂皮，八角，草果去掉，散上青红尖椒，大蒜葱断即可。
纯素植物酸奶
吃素后更加关注动物保护不忍再喝牛奶，改喝豆浆。又非常馋酸奶就试着用豆浆做酸奶。第一次做由于不得要领没有加糖结果酸掉牙。就放弃了。直到看了下厨房其他素友酸奶的方子，又再一次尝试，在发酵前加糖，终于成功了，解馋了。
用料：
30-50g干黄豆
25g燕麦片（生）
25g腰果（生）
6汤勺糖
1300ml水
做法：
1.干黄豆 腰果 燕麦泡12小时以上。
2.破壁机豆浆加热搅打结束后加糖，放凉至不烫手，加纯素乳酸菌搅匀。分装到酸奶瓶烤箱发酵或直接放到酸奶机发酵10-12小时，然后放冰箱冷藏纯化24即可食用。
超简单 油炸撒子
用料：
面粉
1个鸡蛋
4克盐
黑芝麻
做法：
鸡蛋打散搅拌，加盐、黑芝麻、半碗开水，拌匀
把调好的鸡蛋水倒在大碗里，逐步加面粉，用筷子搅成絮状，揉成比较松软的面团
取面团擀薄，切成细长条
搓成圆柱长条
将成型的面条码油碗里，静置1小时及以上。喜欢咸口的可以在每一层面条表面撒少许盐
静置完了把面条缠在手上，一边缠一边可以拉长
用筷子插入缠好的面圈
油7分热转小火，用筷子撑长下锅。
定型后把筷子抽出，炸制两面金黄
捞出、控油、晾凉，撒子就做好了
虾仁玉米鸡肉饺子
海味的虾仁没有鱼那么腥，可口的鸡肉比猪肉牛肉细腻。这两荤是很好的搭配，再配上玉米的清香甜美。取鱼米富足的意思，是过年期间非常好的一道菜。而且原材料也非常易得，不管是阖家团圆还是远在海外都可以做出来。本菜谱是我做二十个饺子的菜谱。
用料：
3个鸡蛋
200g鸡肉
5只虾
面粉
两片姜
糖
蒸鱼豉油（生抽也可以）
盐
胡椒粉
做法：
冻虾去皮。鲜虾最好。没有的话就用熟虾仁，虾皮也可以。
去掉虾皮后去虾线。虾背上和肚子上都有。用刀子延着虾线划一刀就很容易取出来了。处理好后的虾如上图。之后剁成泥。
取鸡肉200g
姜切细，越细越好。将鸡肉，虾，玉米，姜，一个鸡蛋混合。加糖，盐，蒸鱼豉油，胡椒调味。 盐要多放点。不介意的可以用筷子沾一点尝一下。要感觉到比平时吃的菜咸一点，煮出来才不会淡。肉馅里面可以加点油，这样肉馅不会柴。做好的馅如上图
揉面时加两个蛋。
揉面时加面加水少量多次添加。揉好的面不沾手，且延展度好。
将面团分成若干小面团，放进容器中贮存，随取随用，避免变干。
擀面。
包出的成品。水烧开下饺子，一次不要下太多。等饺子飘起来，再等一分钟就可以起锅了。吃不完的盘上洒上面粉，放进冰箱冷冻。一个小时后装袋撤盘。继续冷冻保存。
12 奶油蛋糕卷
每次都卷不成功，今天跟烘焙达人同事现场学习，总算摸出一点门道
用料：
蛋黄糊
89克蛋黄
50克玉米油
50克牛奶
60克低筋面粉
蛋白
185克蛋清
50克细砂糖
1克盐
5克柠檬汁
奶油馅
200克淡奶油
12克细砂糖
160度 / 25分钟烘烤
做法：
准备好所有材料
低筋面粉过筛备用
蛋清蛋黄分开备用，蛋清直接打入无水无油的小美主锅里，同时烤箱开始预热160度


把牛奶和玉米油放入一个大碗
用手动打蛋器混合搅拌一分钟，混合成酸奶样即可
把过筛好的低筋面粉加入牛奶油混合物没，用打蛋器划一字或z字搅拌均匀，没有干粉即可，不要过度搅拌导致面粉起筋
蛋黄加入面糊中，继续用打蛋器划一字或z字混合均匀即可，像这样蛋黄糊提起来落下去能迅速融入到糊里面即可
蛋黄糊完成，放一边备用
开始打蛋白，小美主锅插入蝴蝶棒，一次性加入白砂糖
设定小美3分30秒/速度3.5打发蛋白，打发至鹰嘴钩状
取出蝴蝶棒，用刮刀棒取一半蛋白到蛋黄糊中，搅拌均匀；把剩下的蛋白全部加入到蛋糕糊中，翻拌均匀即可
注意搅拌手法，快速连续翻拌，切记不可画圈搅拌
把搅拌好的蛋糕糊倒入铺了油布的烤盘内，震出气泡
把烤盘放入预热好的烤箱内，烤160度/25分钟
出炉后立即倒扣晾凉，撕掉油布

还有一点余温时把蛋糕体稍微卷起定型
开始准备淡奶油打发
把淡奶油倒入无水无油的小美主锅内，插入蝴蝶棒，加入白砂糖
设定40秒/速度3打发成硬性
打发好的奶油用刮刀棒抹在蛋糕卷上
借助擀面杖卷起整形，放冰箱冷冻30分钟定型
卷的手法
定型好的蛋糕卷，完美
葱油鸡
用料：
一片姜
三根小葱
两勺生抽
6克油
一小把花椒
5克盐
四只鸡腿
做法：
1.鸡腿拿开水烫洗，随后开水下锅，放葱姜，八角，煮10-15分钟，可以拿筷子插看看，很容易穿透就熟了。
2.鸡腿捞出，放入冰水中，浸泡三四分钟，随后手撕成条，在上面放足量葱末
3.调酱汁，生抽两大勺，少许盐和糖，一勺刚刚煮鸡腿剩下的鸡汤，调完试试味道。
4.熬葱油，冷锅下油，葱段和一小把花椒，小火熬至葱段变焦，花椒略黑，挑出花椒和葱段.

5.浇上热油开吃!
芹菜鸡丝虾仁粥
听说芹菜可以降血脂，冬日里煮个粥全家暖一暖
用料：
100克虾仁
3根西芹
1勺淀粉
1克盐
2片姜
2勺料酒
半块鸡胸肉
做法：
大米洗净，加水和少许油放入冰箱冷冻
锅里烧水，水和米13:1，然后开始准备切菜啦
芹菜切丁！
芹菜叶切碎
鸡肉切丝，放些盐和淀粉抓匀
虾仁去虾线，洗净后切丁，倒入料酒
水开后放米，再次水开后转小火煮20分钟，先后加入鸡肉、虾仁、芹菜。中火转小火煮10分钟左右，加鸡汁和胡椒粉，尝一下，味道淡了可以加些盐。完成✅
南瓜山药小米粥
我们知道南瓜山药小米粥的营养很充足，其实南瓜山药小米粥是一道养生粥。南瓜所含果胶可以保护肠胃道粘膜，加强胃肠蠕动，帮助消化食物。山药含有多种营养元素，具有健脾补肺，聪耳明目，助消化，强筋骨等功效。小米中含蛋白质，脂肪，碳水化合物这几种主要营养素含量很高，具有防止消化不良，减少细菌，祛斑美容等功效。
用料：
两把小米
一把大米
小半碗山药
小半碗南瓜
2000ml水
做法：
大米小米淘干净放冰箱冷冻室过夜，早上起来砂锅半锅水烧开，烧水的同时洗切山药和南瓜，连同冻好的米一起放进烧开的水里去煮
再次烧开，转小火慢炖10分钟，米粒就会全部开花咯，山药南瓜也软绵啦
好漂亮的一碗粥
山药糙米薄煎饼（Chinese Yam and Brown Rice Pancakes)
山药不一定只是做粥或者糊糊喝，还可以做煎饼和甜点，早餐做个有山药和几种粗粮混合的无油煎饼，五谷的力量让我们能量满满。可咸可甜，配水果吃也很好。

方子出自《健康绿色烘焙书》，有改动
6块直径10多厘米的圆形煎饼的量
用料：
190克无糖豆浆
80克熟糙米饭
160克山药
60克低筋面粉
70克黑麦粉
2小匙无铝泡打粉
可略盐
适量枫糖浆和水果（饰顶）
做法：
煮熟的糙米饭80克和水90克一起加入锅中，中火煮到水全部被吸收后关火；
低筋面粉、黑麦粉、泡打粉和盐筛入一个大碗中；
山药去皮，和煮好的糙米、豆浆一起用料理机搅拌成泥状，然后倒入粉状物中，搅拌均匀；
将混合好的材料放入冰箱静置10-15分钟；
烧热平底锅，不用放油，倒入适量（约1/3杯一个）原料，用锅铲铺成圆形，1分钟左右把一面烤至金黄成型后翻转另一面烤至金黄即可；
在烤好的薄煎饼上倒上水果、糖浆即可。
蝶豆蓝手绘蛋糕卷
家里的娃喜欢超级飞侠（乐迪），就想出了这个图案组合。

友情提示：这个菜谱对新手不太友好，适合有一定经验的厨友🤪

既然有厨友收藏，我把底画也放上来，想做的朋友自取，祝你们成功！
用料：
蛋糕卷：
4个每个60克         鸡蛋
52克         低粉
1.5-2克         蝶豆花粉
52克         牛奶
40克         玉米油
50克         白砂糖
手绘部分：
15克         软化黄油
15克          糖粉
15克          蛋清
15克          低粉
少量          红曲粉
少量          姜黄粉
少量           蝶豆粉
夹心：
190克           淡奶油
17克           白砂糖
9个           新鲜草莓
若干           自制菠萝酱
做法：
先调好手绘黄油霜，软化的黄油加糖粉搅拌均匀，再加低粉，搅拌均匀，再加蛋清搅拌均匀。

上面的色粉总量没有写明，是因为用量真的不多，我都是用小勺的勺柄挑一点慢慢配，嫌麻烦的可以直接用人工色素。

图案部分的颜色我是这么配的：
红色：红曲粉加入少量姜黄粉，调出亮一点的红色；
橙色：红曲粉加多一点姜黄粉（大概3:5）
浅蓝色：少量蝶豆花粉
深蓝色：多一点的蝶豆花粉
黑色：竹碳粉，调出灰色就可以了，因为烤完后会变黑的
黄色：姜黄粉
白色：不加任何色粉，直接用原色黄油霜。

照片里是我用的蝶豆花粉，淘宝购买，研磨得很细，但是开封后容易受潮，使用前需要过筛。

先勾线，再填充其它颜色，然后用牙签把边角压一下，防止有空隙。接着可以放进冰箱冷藏，安心做蛋糕卷吧！
接下来做蛋糕卷，用你最顺手的一个配方。需要注意的是，筛完低粉后，把蝶豆粉也筛进入，我用的是后蛋法，和蛋黄混合后没有颗粒。然而前一次我试用量的时候，加了蛋黄之后又加了蝶豆粉，结果有颗粒搅拌不均匀，以上照片是对比图。
加蛋黄后再过滤一次，蛋黄糊会更加细腻。

关于底色，如果想要蓝色比较明显，蛋黄的颜色需要浅一点，或者蝶豆粉多一点，但也不要太多，不然出不了Tiffany蓝😜
蛋糕卷烤好后，就可以打发淡奶油，并且组装草莓了。这个时候的草莓不是很甜，但是惊奇的是配上奶油居然酸甜可口，清新不油腻。

我在草莓🍓两边的空隙处填了一些菠萝酱，然后再盖上奶油，别有风味！

如果你手中的菠萝酱含水量比较大，记得提前把酱舀出来放在筛子上滤出水份。

卷蛋糕卷就看手艺了，我卷得不是很好，大家将就看看！
Super Wings是超级飞侠的英文名，也可作为手绘图案的一部分！
三色爆炒大虾
虾仁这样做，不仅仅是口感爽脆、味道鲜味，颜值上也是超级好看滴，这里只有青红椒，但色泽已经很鲜艳了~如果你们做的话，记得多加一个黄椒哦！
用料：
1斤大虾
3-5瓣大蒜
各一青红黄彩椒
一勺料酒
少许鸡精
适量葱花
做法：
准备大虾，先去掉虾壳和虾头
小心沿着背部下刀，别切断，能不能做成漂亮的C位出道，就看这了哈哈哈哈
撕去虾线，耐心活
调料酱准备一下，青红黄椒提前切块
热锅下油，油热后下大蒜，爆香
下虾仁，大火爆炒至自然卷，C位开始呈现~
放入青黄红椒
开始调味：一勺盐、半勺鸡精、一勺料酒
出锅前，别忘了注入灵魂之葱花
出道！
烤海苔
用料：
30g紫菜
15ml生抽
15ml油
适量芝麻
做法：
先将整片的紫菜撕成小片，然后双手套上一次性手套，将生抽倒在手上，用手将干紫菜轻轻地抓匀，使紫菜吸收生抽变得柔软
多用锅充分预热后，加入适量植物油，加热至产生油纹，然后调至300瓦小火，放入紫菜，用手轻轻地将紫菜抓匀，尽量使紫菜变得疏松，不要粘在一起，然后一边用小火焙烤，一边用锅铲不停地翻炒
待紫菜基本烘干时，加入适量熟白芝麻，继续翻炒均匀，即可起锅盛入盘中，紫菜晾凉后，就变得酥脆可口了！
健康又美味的自制小零食——芝麻烤海苔就做好了，彻底晾凉后，放入密封盒中密封保存即可。
菜豆腐
菜豆腐的口味清爽，不油不腻，即可当饭又可当菜。
用料：
200g黄豆
2000ML水
一小包盐卤
青菜
料汁：
小葱
姜末
蒜末
辣椒油
老干妈
酱油
盐
香油
做法：
黄豆提前泡四个小时以上，加水放入料理机打成浆，滤渣后倒入锅中烧开，多煮一会儿！
一小包盐卤放入盆里，加一点点水溶解。
青菜焯水，捞出切碎，放进盐卤盆里。
烧开的豆浆，离火几十秒后倒进有盐卤的盆里，静置凝固。
把所有料汁里的调料放进小碗中搅拌均匀备用。
凝固好的菜豆腐，用纱布过滤挤出水分（喜欢吃硬的可以放上一盆水压一会儿），然后盛入碗里，浇上料汁即可。
DIY杂蔬面
一个人的时候，吃外卖不健康，下饭馆伤不起，做饭炒菜太麻烦，馄饨饺子营养不齐全，那就来一碗蔬菜海鲜 经济实惠 简单易做 营养丰富……滴“杂蔬面”吧～
用料：
1份面条
1个鸡蛋
1个西红柿
5只明虾
2只香菇
1个胡萝卜
4根菠菜
适量盐
做法：
准备好新鲜辅料食材
番茄（补充维生素）一半切丁一半成片（切丁的容易煮烂烧进汤汁，成片的装饰，可是我烧太熟啦没装饰成哈哈）；胡萝卜（护肝明目）切丁；香菇（防癌抗癌）切片；菠菜（养血润燥）切段；明虾（补钙益气）去黑线。
准备主食 面
个人觉得湿面比较好吃，菜市场很常见，但是冰箱里只能放2-3天。
用烧开的水把面过水，生溜溜的时候就可以捞出。
面过水的时候，热油锅，煎鸡蛋，成薄薄一张，乘起切条。
油锅中放入其他辅料蔬菜（除菠菜）翻炒，放点盐，之后放入适量水，放入菠菜，放入过水的面条。
面条熟到你喜欢的程度就可以出锅啦～本来想摆个漂亮点的造型，后来觉得太麻烦啦反正就自己吃吃，不过也很好看，一看就很健康，健康最重要啦😄
燕麦苹果饼干
这是一款操作方便，健康美味的小吃
用料：
70g低筋面粉
55g快熟麦片
50g苹果
40g白砂糖
20g蜂蜜
50g橄榄油或黄油
2g小苏打
做法：
苹果切丁，加入10g砂糖，搅拌均匀。
燕麦和白砂糖倒入盆中，筛入面粉和小苏打。
把橄榄油或融化好的黄油和蜂蜜混合，搅拌。
盆内加入苹果，橄榄油和蜂蜜，搅拌均匀。
把搅拌均匀的面用力捏成小球并压扁。
饼干放入预热好的烤箱中层，160度，烤20分钟
从烤箱取出，晾凉即可食用。
大蒜辣椒炒腊肉
很下饭，经典的一道湘菜。
用料：
大蒜叶
腊肉
青椒
红椒
做法：
腊肉温水洗净切片，青、红辣椒切片，大蒜苗切段；
锅中入几滴油，放入青红辣椒稍微煎一下；
放入腊肉炒出油，辣椒可以放锅中一边；
关火放入大蒜苗，翻炒一会即可出锅。腊肉是咸的，所以不用放盐，喜欢也可以加点味精。
红薯饼
用料：
1-2只红薯
适量面粉
2个鸡蛋
一点点盐
做法：
红薯洗净去皮，切成小粒，加入鸡蛋跟面粉，面粉不要一次到位，可以分两次，但不要加太多哦，放入盐，搅拌均匀即可。
平底锅小火烧热，放油，注意油温温不要太高了哦，然后把红薯放进锅里慢慢煎就可以啦，两面的颜色到金黄的就完成咯。
消泡蛋糕糊好去处--蛋宝宝松饼
身为戚风小残手的我，不是蛋白打过了，就是翻拌的时候消泡了。若执意去烤，只会更受打击。那倒掉吗？？？NO ~ 浪费食材可不是我的作风。
O(∩_∩)O 转身看到华夫饼机，就想试看看做成华夫饼会怎样。
谁料，竟得到全家一致好评，分分钟给干掉了，并称赞说这是吃到的最好吃的华夫饼！！！
用料：
打发过度的蛋白
消泡的蛋糕糊
手抖多倒材料的蛋黄糊
用量根据面糊量决定泡打粉或者是耐高糖酵母
糖粉
巧克力酱
水果 ，冰淇淋
做法：
如果没有失败的蛋糕糊，可以直接制作华夫饼糊，2个蛋黄，20g黄油，80g牛奶，120g低筋粉，3g泡打粉。混合成细腻的蛋黄糊
2个蛋白加入30g白砂糖打至硬性发泡
把步骤1和步骤2翻拌均匀，倒入预热好的华夫饼机器内。没有华夫饼机的可以用平底锅煎至成小小的圆松饼。
制作好的华夫饼撒上糖粉，配上喜爱的水果，再挖上一球冰淇淋。
最后挤上巧克力酱。一份豪华版的松饼就完成啦。
外酥内软，蛋香和奶香碰撞出的味道让人难忘。
麻辣沸腾鱼
应该是最最简单的做法了，有些步骤我觉得没太大影响的，都省去了，懒人手法，谨慎尝试……
用料：
巴萨鱼片
辣椒粉
干辣椒
花椒
盐
油
蔬菜
葱花
辣椒油
淀粉
做法：
超市买的冷冻巴萨鱼肉排，化冻之后稍微冲洗一下切段。鱼肉放盐和淀粉（淀粉只是让鱼的口感更嫩一些，可省略），稍微腌制一下，放入沸水煮熟，注意不要煮过头以免鱼肉分散，煮的时候也可以适量再放一些食盐让鱼肉更入味。
选择自己喜欢的蔬菜（西兰花大白菜胡萝卜等），加盐用滚水煮熟备用。
拿一个大碗，将煮熟的蔬菜倒入铺底，再放上水煮过的鱼片，撒上辣椒粉（或者辣椒油，看个人口味）和食盐（如果蔬菜和鱼肉鲜味够了可省略），再放上干辣椒，葱花和花椒粒。
油烧热，淋在准备好的食材上，麻辣沸腾鱼就做好了！
红油手撕鸡
简单又下饭，天热还可以当做凉菜，酸酸辣辣开胃的不行
用料：
3只鸡腿
3根香菜
半根黄瓜
3个小米辣
3瓣蒜瓣
1勺蚝油
2勺生抽
适量鸡精
适量盐
1勺油泼辣子
半勺糖
2勺醋
做法：
3个鸡腿加适量料酒煮20分钟，中途需要撇去浮沫
香菜切段，黄瓜切丝
小米辣切段，蒜切沫
加入所有调料后搅拌，我还加了点芝麻增香
鸡腿煮熟手撕开跟所有调料辅料拌匀
薄荷土豆泥
用料：
一根玉米火腿肠
十数片薄荷叶
一个鸡蛋
少许青豌豆
适量酸奶或沙拉酱
少许盐
做法：
摘几片新鲜薄荷叶，洗净，控干水份
土豆切小块，上锅蒸10到15分钟，熟透后撒少许盐，碾成泥
煮一个水波蛋，蛋黄加入土豆泥，混匀，蛋白备用
将青豌豆煮熟，玉米火腿肠和蛋白切小丁
将豌豆丁、玉米丁和蛋白丁混入土豆泥，拌匀，放凉
控干的薄荷叶，切碎
薄荷叶均匀撒在土豆泥上，搅拌均匀
在土豆泥中加入适量酸奶或蛋黄沙拉酱或千岛酱也不错，根据个人口味调整，都不错
摆盘，豌豆眼，沙拉鼻，香肠嘴，来给爷笑一个，嘻嘻
香软的牛奶辫子面包
很经典的面包方子，很经典的三股辫子外形，柔软好吃，其实这个方子可以用于不同造型。

     欢迎关注我的微博，里面有更多菜谱：http://weibo.com/u/5086498418?source=blog&is_all=1
用料：
250克高筋面
30克细砂糖
2克盐
3克酵母
1个（约50克）鸡蛋
110克牛奶
20克黄油
蛋液和芝麻适量表面装饰
做法：
用后油法，把材料放面包机揉至扩展阶段，再进行第一次发酵；
发至2.5-3倍大取出，排气后分成8等分加保鲜膜静置15分钟；
每个面团分为3份，搓成圆条形状，再编成辫子。
进行第二次发酵，发至2.5倍大小；
刷上蛋液，撒上芝麻；
预热烤箱180度，烤12分钟左右，烤至颜色金黄；
等面包放至微温装入保鲜袋封好，第二天吃仍是很柔软。
叉烧包
用料：
1000克前腿肉
6克高度白酒
35克叉烧酱
10克鸡精
7克蚝油
40克冰糖
15克南乳汁
70克葱姜
7克生抽
7克老抽
150克烤盘垫锡纸葱
叉烧芡汁
35克1-冰糖
7克麻油
130克开水
4克生抽
4克老抽
13克蚝油
8克番茄沙司
60克2-凉水
15克小麦淀粉
15克马铃薯淀粉
做法：
调料腌肉冷藏隔夜，葱切段放烤盘加适量油，放上腌好的肉，200度80分钟左右，其间翻几次－－《也可以把肉直接放烤架上不用葱，200度30分钟》

切粒，1：1加芡汁
低筋面粉300克牛奶140克炼乳20克糖20克酵母3克油6克，面皮45克叉烧馅25克包制，醒发后冷水上锅上气后10分钟，闷2分钟。
年年有余（清蒸黄花鱼）
鱼🐟是年夜饭里面的必备菜，清蒸是所有做法里面最简单的，清蒸的鱼🐟造型也好看😊，年夜饭我们家通常都会做两条，只吃一条余一条。年年有余麻～
     能拿出手镇住场面的简单上手大菜非它莫属😄
     黄花鱼🐟肉嫩，味道鲜美，非常适合清蒸。
     关于蒸鱼的时间不绝对跟鱼的大小和容器都有管，我这次用的盘比较厚，还有这个锅密封性一般。所以蒸的久。请不要太纠结这个时间，此条更新于2019年6月17日。
用料：
2条黄花鱼（800克/条）
15克盐
1节葱
20粒花椒
2片姜
10毫升花生油
5毫升香油
2根香菜
1小勺淀粉（勾芡用）
5毫升酱油（调色可不加）
做法：
刮鱼鳞动态图。
收拾鱼，刮鱼鳞，从腮下面剪开，然后掏出内脏
清洗干净，瘀血都要扣出来。
鱼🐟两面打花刀后，撒盐。腌制半小时。
香菜切段。
葱姜切丝花椒一起放到鱼🐟身上。
撒花生油上锅蒸，开锅以后再蒸20分钟。
蒸好后把花椒葱姜挑拣出来。
水淀粉搅拌均匀，蒸鱼的汤倒入锅内，倒入一点酱油调色，开锅后倒入水淀粉，一直搅拌至冒泡，放上香菜再搅拌几下，关火。
从鱼头开始慢慢倒入勾芡尽量均匀。
最后倒一点香油，清蒸鱼🐟就做好了。
倒上勾芡后就可以上桌啦。
水晶饼
记录下用，口感真的很Q弹，放冷了也不会干硬哦
用料：
125克西米
125克温水
25克糖粉
适量熟糕粉
做法：
把西米放料理机打成粉，放进干净的盆中放入糖粉或者白糖，再放入温水
拌均匀，再用手揉一会成团，准备一些熟糕粉防粘，分成30克一个，内馅买现成的豆沙馅莲蓉馅都可以分成25克一个，包好一个个圆球滚上一层薄薄的熟糕粉，用上月饼模具印出来。
水开上锅蒸25分钟，焖5分钟，出锅，放凉吃更好吃。
锅包肉
朋友们都喜欢的一道菜！
用料：
400克里脊        
3勺淀粉            
适量葱丝
5根香菜
两勺白醋
一勺白糖
少许盐
三勺料酒
半根胡萝卜
一勺生抽
两片姜
做法：
把胡萝卜、葱、姜切成丝备用。里脊肉切成3厘米厚片，淀粉加入水搅成糊。调汁:白醋两勺白糖一勺酱油一勺搅匀备用。
里脊肉在淀粉里挂糊，锅里到油男、筷子冒泡就可以炸里脊。炸熟后捞出，等一两分在进行二次过油。
二次过完油后，把锅里油倒出，少留点油，先加入姜丝萝卜丝翻炒一会加入炸好的里脊，在翻炒一会加入调好的汁。在翻炒一会就可以出锅！
燕麦片小饼干🍪🍪（超快手）
吃不完的即食燕麦片可以做成小饼干，换种口味当小零食吧。
用料：
100克即食燕麦片
70克低粉（面粉）
40克（这个量偏甜，如果不喜欢吃甜的，可以减成30克）红糖
40克玉米油
20克水
做法：
把燕麦片、低粉、玉米油混合均匀。
红糖加20克水融化，加入面糊中，搅拌均匀。
搅拌后的状态，可以成团不粘手。（如果不能成团，再酌情加少许面粉，每种燕麦片的吸水性不一样，面粉量和水量需要酌情增减）。
烤盘垫油纸，把面团分成一小团，用手掌压扁，放入烤盘。
烤箱预热170度，烤20分钟左右，上色即可，拿出晾凉。
凉拌西兰花
用料：
1只西兰花
1根胡萝卜
一把葱丝（大葱）
一小把姜丝
一小把蒜末
数颗花椒粒
若干干辣椒/小米椒/辣椒面
做法：
水里加一勺盐，少许香油（其他食用油也可）
等水开的过程准备葱丝、姜丝、蒜末、花椒粒、干辣椒（家里没了用的小米椒，干辣椒更香）
水开倒入要拌的西兰花、胡萝卜（其他菜也可以按个人喜好）焯1分钟左右，久了就不脆了
捞出过冷水（凉白开或者直饮水），然后控干备用
起锅烧油（2-3铲量）
油烧热后淋到准备好的配料上面，如果油没控制好不够热🥵没有滋啦的声响，就倒锅里炒个5-10秒捞出。为什么不直接炒呢？？因为这样好看，炒了容易蔫或糊
3勺生抽，拌匀。不加盐不加盐不加盐
倒入需要凉拌的西兰花里拌匀。（开始准备了很多西兰花和胡萝卜，没有一次全拌了，多了会影响口感，一次放一半吃完再拌）
搞定！色香味俱全！
因为不想再做一个菜了，就加了点酱牛肉和烧鸡哈哈哈也很好吃！
红萝卜马蹄山药眉豆排骨汤
冬天里，大伙们都是开锅，所以会上火，这个汤真的超级合适，都是清热去火的，而且不会说太补太凉！特别适合一家大细喝！

马蹄能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀 　主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。马蹄具有清热泻火的良好功效 。
山药：具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 　主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
用料：
500克（4-6人）排骨
1根山药
1根胡萝卜
6只马蹄
5-6片姜
适量盐
2个蜜枣
一小把眉豆
做法：
提前浸泡一下眉豆，方便等下煲汤软糯
准备好胡萝卜，山药，马蹄
骨头沸水，然后加姜片爆炒一下，可以去寒气！嫌弃麻烦可以不爆炒，直接沸水洗干净
大火煲15分钟后转小火，煲1个小时就可以了！不需要太长时间
最后加盐调味就可以啦～喝汤😀
爆炒虾尾
用料：
一斤虾
适量花椒
适量盐
适量料酒
3g味精
适量葱
姜
大蒜
适量生抽
适量豆瓣酱
干红辣椒
做法：
不想说
不想说
麻辣土豆片
我觉得土豆怎么做都好吃，可炒可蒸可炸可煎，今天做的这个是由琅琊土豆演变来的！麻辣咸鲜
用料：
4个土豆
5克盐
1勺花椒油
5根小葱
1勺耗油
3勺生抽
3勺辣椒油
1勺香油
2勺孜然粉
做法：
我用的是中等大小的土豆
土豆切
5厘米的片，
土豆片开锅后煮两分钟左右，土豆断生就可以，不能煮的时间太长，不然土豆就该煮碎了，煮熟的土豆控干水分，放上所有的调料搅拌均匀就可以啦！
一次可以多拌一些，做菜做小零食都不是不错的选择！
哆啦A梦铜锣烧
用料：
1小袋松饼粉
1个鸡蛋
150克牛奶
做法：
将食材准备好。
所有食材混合。
搅拌至顺滑无颗粒。
装入裱花袋。
把锅预热，不用刷油，挤入松饼液。
表面冒泡后翻面，立刻关火，用余热就能烘熟。
出锅后，印上烙印。
松软美味。简单快手。
中间抹上红豆沙，变身铜锣烧。
简单快手。
土豆玉米饼
土豆具有非常高的营养价值，蛋白质和维生素等含量都高于大米白面，我们总是习惯用它来当菜吃，其实土豆在很多欧美国家，都是作为主食吃的，不仅营养丰富，还具有降血压，减肥，养胃等功效。我们用土豆来做一个非常美味的土豆玉米饼，当早餐配上一杯牛奶，满足身体所需的各种营养。
用料：
1个土豆
适量熟玉米粒
适量胡萝卜
适量葱花
适量火腿
1个鸡蛋
少许面粉
1小勺盐
1小勺糖
少许胡椒粉
适量玉米油
做法：
土豆去皮，切成厚度3mm左右的片状。
切好的土豆片放到蒸锅上，蒸20分钟左右，直到土豆蒸软烂。
蒸好的土豆片放入碗中，用擀面杖竖着压成土豆泥。
胡萝卜，葱，火腿切成小丁备用。
土豆泥中加入盐，糖，胡椒粉，面粉，鸡蛋搅匀。面粉的量根据面糊的软硬来决定，土豆泥水分大，就多放一些面粉，面糊尽量干一些，成团最好，这样烙出来的土豆饼更容易成型。
调好味的土豆泥放入胡萝卜丁，葱花，玉米粒，火腿丁搅拌均匀。
面糊和好，不要太稀，稀了就多加点面粉。
平底锅倒油加热
用小勺把土豆泥糊放入平底锅，按扁，如果粘勺，可以在土豆泥表面刷一层油。
一面烙好后翻面，颜色金黄即可，火重一些微微上色也可以，口感更香。
四川酱香茄子
这是一款制作过程简单，且味道很好又下饭的菜肴
用料：
一只茄子
两头蒜
一根葱
少许姜
豆瓣酱
酱油
盐
鸡精
做法：
茄子洗净，切条
准备好配料，四川酱香茄子的做法最主要在豆瓣酱上，即使少了其他的配料，炒出来也是不错的，豆瓣酱牌子很重要，我个人一直都用鹃城牌
油锅烧热后，下葱姜蒜爆炒，炒出香味后放入切好的茄条，记住油一点要多放些，茄子很吃油
继续翻炒茄子，然后下豆瓣酱，这里注意下豆瓣酱的时候腾出一块油锅位置先爆炒一下豆瓣酱，同样等香味出来后和茄子一起翻炒，然后入盐，鸡精等调料
美味的茄子出锅，如果喜欢吃葱的可以洒些葱，味道更棒
粤式开胃汤水：番茄薯仔排骨汤
从小喝到大，开胃，有营养
用料：
中等大小2个土豆
3个番茄
8两-1斤排骨
4-5片姜
做法：
姜片和排骨冷水下锅，大火煲，水开后撇除汤表面的泡沫
水开约15分钟后放土豆块
汤再次烧开后约10分钟后放番茄
汤再次烧开约10分钟后把火改成中火，继续煲约20-30分钟后改小火继续煲20-30分钟，汤成，关火，放盐。
凉拌藕丁
用料：
一个或两个藕
两个胡萝卜
一勺鸡精
一勺味精
一勺盐
两勺糖
一勺黄酒
白醋
青椒
大蒜
香油
红辣椒
做法：
藕和胡萝卜切成大丁，类似大拇指大小，开水煮六成熟，放凉水，凉水中放点白醋。
盐，鸡精，味精，盐，糖，黄酒，白醋，青椒切丝，蒜切碎，拌匀
香油，红辣椒过油炸，浇上去即可。
南瓜烧排骨
南瓜，味甘，性平，无毒。归脾、胃、大肠经。能补脾利水，解毒杀虫，退热，止痢，止痛，安胎。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”现代研究，南瓜含有大量的亚油酸、软脂酸、硬脂酸等，可降压降脂。南瓜适宜与肉类搭配食用，因为肉中含有胆固醇，而南瓜能阻碍吸收肉中胆固醇。
用料：
排骨
南瓜
姜片
葱段
蒜片
八角
香叶
桂皮
白糖
酱油
米酒
盐
味精
油
做法：
排骨斩成寸段。锅置火上，倒入清水，放入排骨煮开。撇净浮沫，再煮40分钟，捞出
南瓜去蒂除瓤，洗净，切大块，放入碗中，送入蒸锅蒸10分钟，取出
炒锅置火上烧热，倒入油烧至5成热，放八角、香叶、桂皮、姜片煸炒出香味
放入煮好的排骨煸炒
放白糖、老抽、米酒大火烧开，转小火焖煮10分钟
加葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀
放入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可
水果拼盘
用料：
8钟水果水果
做法：
先把水果洗干净。
想象图案，拼上，就可以了。
青菜肉馄饨
用料：
3斤青菜
I.5斤肉沫
1个鸡蛋
大量姜沫
适量酱油
2包馄饨皮
适量盐
适量生抽
适量黄酒
适量胡椒粉
适量食用油
做法：
青菜洗净焯水后，切末备用
肉沫放入黄酒，酱油，大量姜沫调好，与青菜一起加入盐，胡椒粉，最后加入食用油与青菜一起拌匀
调好的馅
包好
放冰箱里冷冻一晚
这样用保鲜袋小量分批包装放入冷冻柜里，想吃的时候拿一包下锅，很放便。饺子，小馄饨，烧卖都可以这样保存。
改天
手抓饼一口酥
手抓饼卷香肠，用手抓饼胚把热狗香肠卷起来，烤熟就可以吃了，特别的省事。不需要和面，也不需要擀面，能节约很多的时间，对于龙宝这种手残的南方人来说，真的是很方便
用料：
2张手抓饼
4根热狗肠
1个鸡蛋黄
适量黑芝麻
做法：
热狗香肠提前解冻，每一根切成3小块
手抓饼取出，揭掉上面一层防粘的薄膜。手抓饼很薄，不用提前解冻，解冻了后太软，后面反而不好卷起来
手抓饼像图片上那样，每一张中间切成4块长的三角形面片，边缘2张是半圆的
取一个热狗香肠，放在面片的底部，从下往上卷起来，几秒钟卷好一个，超快
手抓饼香肠卷好后，放到不粘的烤盘里，间隔出一定的位置，
准备半个生的鸡蛋黄，另外的部分可以用来做菜用。这个时候去预热烤箱上下火200度10分钟
用刷子把手抓饼香肠卷上刷上适量的生鸡蛋黄，撒上一些黑芝麻
手抓饼香肠卷放到烤箱中层，设置上下火200度烤19-20分钟
孩子最近迷上它，一次能吃八九个
出炉后趁热吃，太香了
酸奶冰激凌
夏天马上就要来啦，自己做点冰激凌，这个夏天的冷饮自己动手更好吃更健康～
用料：
2个蛋黄
80ml牛奶
适量糖
150ml淡奶油
200ml酸奶
做法：
将蛋黄打散，加入牛奶中搅拌至融合
淡奶油加适量糖打发（一般打至能抹蛋糕面的程度即可）
将蛋黄和牛奶混合液隔水加热至80度，消毒，然后放凉，注意加热过程中要不断搅拌
将放凉的蛋液和奶油，还有酸奶混合，搅拌均匀，放冰箱冷藏30半小时
将提前放入冰箱冷冻了一夜的冰激凌桶拿出来，与搅拌器组合
将混合液放入冰激凌机内，打开开关，20分钟后即可，就成了甜筒模式的冰激凌了
如果吃不完，或者喜欢吃硬的像哈根达斯那样的，可以把冰激凌装到容器或者将搅拌器拆下来直接包上保鲜膜放到冰箱冷冻层冷冻2个小时即可
一把春天的韭菜鸡蛋煎饺
这几天想念韭菜做馅的味道，韭菜盒子，韭菜饺子，春天的韭菜是有股魔力，让人忍不住的想吃！昨天买了一把韭菜，今天就做起来吧，韭菜鸡蛋虾皮老豆腐煎饺子！
用料：
适量韭菜
3个鸡蛋
1块老豆腐
适量虾皮
适量盐
适量十三香
一丢丢糖
1小勺料酒
适量香油
适量鸡精
适量底油
适量饺子皮
做法：
三个鸡蛋打散加盐料酒搅匀。
老豆腐用厨房用纸吸干水份，切成小块备用。
韭菜提前洗好，晾干，切碎备用。
热锅底油下鸡蛋，划散，我是在锅里就用铲子弄碎这蛋。
鸡蛋倒出来，锅里再加点油，倒入老豆腐，盐，花椒粉煎一煎。
豆腐变色即可关火。
倒入鸡蛋和韭菜，忘了一步，韭菜之前和香油拌匀，防止韭菜出水。
加入盐，白胡椒粉，十三香，糖，鸡精拌匀。或者你喜欢什么口味都可以的。
我买现成的饺子皮包，手艺真是够不行的，反正就是包住就好啦！
热锅冷油小火煎，一定要小火，变金黄色翻面继续煎，馅本来就是熟的，煎煎就好了！
这样就可以了！
搞了一点香菜，就可以吃了！
配上妈妈做的咸蒜够香！简单的美食，自己在家就可以吃到，动手吧！
菠萝海鲜五彩炒饭
美味可口，小孩最爱
用料：
1个鸡蛋
半根胡萝卜
半个洋葱
30克豌豆
半个菠萝
4碗米饭
少许油
少许盐
少许酱油
2瓣蒜
少许胡椒粉
做法：
胡萝卜🥕、洋葱、豌豆，虾🦐去壳
菠萝切小丁，蒜剁碎备用
先下一个鸡蛋🥚，蓬松的状态翻炒几遍上盘备用
接着下少许油，蒜爆香，然后下胡萝卜🥕、洋葱、豌豆，稍微翻炒几遍，下少许盐，少许酱油，(只能下少许，不能下多，会影响口感），翻炒几遍，颜色翠绿状态后，下米饭翻炒，在上一点酱油继续翻炒，这时，可以下🦐翻炒至虾稍微变红（火候调至中小火）
最后下菠萝🍍，下少许胡椒粉，闷炒3分钟，美味可口可以出锅了，盛入菠萝壳中，如下图
装入🍍
美味
色美
🤤
剩余的装盘子，也是相当的诱人😍
彩色汤圆
用料：
克糯米粉500
1个紫薯
1个黄心红薯           
做法：
把紫薯和黄心红薯洗干净蒸熟，蒸熟后分别压碎加入糯米粉和面
和好面就可以做汤圆小丸子，锅里加水放糖，水滚开后放汤圆煮几分钟就可以开吃了
板栗灌肠
家里在农村，山前山后都是板栗树，又到吃板栗的季节了，最爱妈妈做的板栗灌肠，出门在外，只能自己动手了。
用料：
少许盐
少许生抽
5朵香菇
500克板栗
200克糯米
400克大肠
做法：
大肠用盐搓干净，去除异味。
板栗用到劈开，中火炒五分钟让其裂开，剥壳。
香菇泡发洗干净切小朵。
板栗，糯米，香菇混合，加生抽和盐调味。
将板栗糯米灌到大肠中，两端用细线缝合。不用灌的太满，糯米煮熟会膨胀。灌好后用筷子在大肠上戳几个小孔，防止煮的时候水蒸气膨胀裂开。
锅中放水放大肠，大火烧开，小火煮一个小时。
煮好后捞起来，切片淋生抽加葱摆盘。吃不完的不要切，直接冰冻。
我这是没吃完放在冰箱冰冻里，吃的时候拿出来切片然后放锅上蒸的，所以皮皱在一起了，但是一样好吃😊。
炒花甲
海鲜，无理由的爱爱爱😍
用料：
两斤花甲
适量香菜
适量蒜蓉
1只指天椒
适量蚝油
一丁点糖
适量生粉
做法：
为了干净卫生，先用开水把花甲烫过，烫到开壳，再用冷水冲洗一下备用。
一小勺生粉加冷水，搅拌成稀水状备用。
爆炒辣椒，蚝油，下花甲，下糖盐，翻炒入味，浇上生粉水，下香菜，起锅开吃！
菜饭
陆丰地区的家常最爱
我可以吃下三大碗哟
用料：
适量盐
2个本港鱿鱼干
半个包菜
300克五花肉
10朵香菇
 3勺酱油
4根蒜苗
3.5杯大米
做法：
第一步煲饭 米饭不可煲得太软 水不要下多了 这种尽量米饭要干硬点

香菇泡半个钟开水切成薄薄的片

五花肉去皮切成丁

鱿鱼干洗干净 切成一条条的丝

包菜洗净也是切成小条的丝

蒜苗切碎 尽量把蒜白跟蒜叶分开装
锅里稍微下一点油炒五花肉 把它炒出油来 大约6分钟 装盘

锅里的油拿来炒蒜白 炒好蒜白再加入蒜叶一起炒 下点盐调味 装盘倒出

锅里加油热了放入香菇片炒 再放入鱿鱼丝
炒得差不多加入五花肉一起翻炒下盐酱油调味装盘

最后一步炒包菜丝 包菜炒熟一点 放盐调味
加点蚝油 如果有包菜里面有水挤压掉水本倒掉
加入之前炒好的鱿鱼香菇五花肉蒜苗之类一起混合均匀。

米饭熟了拌进米饭里面 搅拌均匀就可以啦！超级的香啊！
冰糖葫芦
用料：
600克山楂
180克糖
180克水
5根竹签
做法：
山楂洗干净晾干，去核。注意去核后称重。
竹签穿串
糖加水，大火烧开后转小火。糖的重量约等于山楂去核后的三分之一。
糖熬到微微黄，且冒小泡。将山楂倒入锅中翻炒，或者手拿竹签穿好的山楂在锅中翻滚一圈，将糖蘸均匀。
蘸完糖后放在油性纸上，以免粘连到盘中。
为了方便，我一般将山楂倒入锅中翻炒后盛出。不穿串。如图。
茄汁虾仁（糖醋版）
花大价位买的冷冻生虾仁，我得赋予它有意义的吃法～酸甜口的茄汁虾仁，是第一次做，祝我成功吧
用料：
虾仁
勺盐
勺料酒
勺淀粉
面粉
克白糖
勺生抽
醋
蒜
西红柿
豌豆
做法：
虾仁解冻
用料酒和盐腌制一会（15—20分钟）
豌豆可以在锅里用开水过一下
我比较懒直接用热水壶中开水倒进去熟一下

西红柿（有些版本里不用，我觉得这样更有料哈哈）：
用开水烫一下，过凉，去皮
切丁备用

虾：
倒入适量面粉和淀粉，包满虾仁（虾仁腌制后，将料酒倒出去）

准备料汁
四勺番茄酱（最好用番茄沙司三勺就可以），两勺醋，一勺生抽，适量糖（根据口味定）拌匀备用

料炸虾仁，因为不想吃太多油，所以没有用炸的油量，但是也要比平时做菜多一些，我多了三，四倍吧

虾仁放入（最好戴个手套，放进去的时候小点火，不要有水，注意安全）

煎一会
变色出香味
捞出，这样也很好吃哈哈，偷吃了一个
接下来进入正题

可以留下上一步的用来炒菜的油，也可以另起一锅，烧油（我另起了一锅）

1.下入蒜末炒香（不要放葱，会影响美观）
2.放入西红柿丁，炒软烂了最后成泥状
3.放入调好的料汁，搅拌
4.放入炸好的虾仁，翻炒入味
5.锅内比较干的时候加入适量清水
5.最后放入过水后的豌豆继续翻炒一下（不需要太久）
6.最后盖上锅盖焖1.2分钟入味

因为锅内虾仁上有淀粉，所以汤会凝稠，所以不要让锅内太干，等待太久

呈出，装盘，开吃

有点像糖醋味道哦

特别下饭😋
乌榄香
乌榄、区域特有。营养价值不多讲，就味道来说、潮汕这方将乌榄过开水后盐腌成咸乌榄、晨起一碗粥配两粒乌榄、清香宜口。朋友妈妈用乌榄炒饭、蒸鱼头。呜嗷！我偷师了！就酱~
此谱就等有乌榄的朋友来尝试一下吧！！对！有乌榄的朋友~
用料：
五-八粒乌橄榄
随意米饭
适量盐
随意豆角
随意红萝卜
随意瘦肉
做法：
煮好一炉饭打散放凉，备料，瘦肉、红萝卜切丁、豆角灼水后切丁。大小随你喜欢！好看就切均衡一些！
重点！乌榄冲洗后对半划痕，手一捏、核就飞出、可见到迷人的紫肉肉咧！
榄肉再次对半平切，然后切丁，材料备好！榄核不要扔了呢！放在阳台晾干后，用榔头敲开吃榄仁、呜嗷~~小时的零食呀！！
锅里置猪油、油温热后下榄肉香煎、煎的过程阵阵乌榄香会告诉你香是什么味道、真的。
煎到榄香很浓时分别放入红萝卜、肉丁、豆角，加些许盐，因为乌榄本身是腌咸的、所以调料适量加就可以了！不用多！放入冷饭不停的翻炒吧！炒饭你懂的~~
呐、这是一碗乌榄香。
食到每一丁乌榄、感觉像橄榄油在口中有质感的炸开、真的是如此的神奇。
呜嗷~不说了，我来喂你~啊~~~
热抹茶拿铁-成熟口味抹茶拿铁
''用量稍多的抹茶搭配香浓牛奶，成就甘甜中具有高雅苦味的抹茶拿铁。热拿铁适合寒冷的夜晚，抹茶的芳香效果，只要品尝一口，就能够让人暂时忘却烦恼与疲劳。香甜与苦涩的调和，创造出绝妙的甜点饮品。''
方子来自-[京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点]
方子适用于150ml咖啡杯1杯。
用料：
100ml+适量(成品装饰用)牛奶
5g细砂糖
3g抹茶粉
20ml水
1个打泡器
做法：
抹茶粉过筛备用;
咖啡杯倒入热水温杯备用。
取小锅加入牛奶100ml，细砂糖，抹茶粉，水。开小火，用打蛋器搅拌至砂糖溶解为止。加热到锅边液体冒出小泡后，从火源上移开，倒入温过的咖啡杯中。
取另一个小锅子，加入成品装饰用的牛奶加热，接着利用奶泡器打出奶泡，铺在抹茶拿铁上，完成。
小清新的灵魂菜饭
一直很馋这一口，在微博看到赵小姐不等位的照片就很想吃啊，可是我飞不到魔都，只能自己动手，改了一点，方子里用的是小菜心，猪油也只用了油渣，还是很香的，自己感觉可以满足肚里的馋虫了。
用料：
3杯米饭
比正常蒸米饭水量稍微少一点水
一小把菜心
50g猪油
粗的海盐粒更好 少许盐
做法：
米饭正常进入电饭煲内
菜心洗净沥干切小小块，为了成品口感更好我用了搅拌机，切打五秒就够哦，太久就成泥不好看。
锅内擦干小伙放入切小粒的猪油，加一勺水，慢慢等猪油颗粒变成金黄色即刻捞出，留待猪油可以扮进饭里，我最后没有用，加油渣已经很香很香啦
锅内添少许油，热油下菜心碎，快速翻炒，看菜心碎均匀分布之后乘出待用
同时米饭在电饭煲中做好打开盖子快速将炒熟菜心碎连汤汁一起拌入，均匀即刻，盖上盖子重新闷一分钟，洒盐，白胡椒和少量鸡精。乘出，加上油渣，灵魂即来！
玉米粽子 | 墨西哥小食Tamale
端午就要来啦，不管是甜党还是咸党都能找到铺天盖地的粽子食谱。就算没有食谱，家里也多半有个包粽子的主力，难道今年就袖手旁观了嘛？
        必须不行！今年不如另辟蹊径，做一个大家都没吃过的，价值30万的粽子。
        好啦我承认也是个噱头，不过之前在中央一套的《中国味道》节目里，做了这道菜的姐妹版，得到老板们一致好评，纷纷开价竞拍，最后开价还真的就是30万。然而虽然节目中我是一个『咸党』，现实中第一次爱上它，却完全是因为这个甜版的。玉米所有美妙的元素都混合在一起，浓香的玉米味，可爱的造型，简直是一场极致的味觉盛宴。今年端午假期的另辟蹊径，不仅有颜，有料，关键是，有谈资啊！
用料：
15-20片干玉米叶
1杯玉米粉
1/2杯白糖
57g黄油
1罐甜玉米粒
2/3杯热水
1个鸡蛋
做法：
首先把玉米叶放入温水中浸泡2小时，至泡软。
把玉米粉、鸡蛋、玉米粒、白糖都倒在一起。罐头装的甜玉米粒要滤去水分。玉米粒可多可少，所以罐头大些小些影响不大。
融化黄油，倒入混合的粉中。
略微搅拌之后，缓慢地倒入热水，边倒边搅，每次都把热水搅匀之后再加下一次，不要一股脑都倒进去。
加水至所有原料混合均匀，有点类似糊状，有少许流动性不过非常缓慢的时候，就可以啦。
称出35g左右的面糊，或者如果不讲究大小一样的话，找一个勺子，每次就放一勺面糊在泡软的玉米叶中。将下方向上叠。
将其中一侧折叠，包裹过来。
另一侧也包裹过去，开口处压在包卷的下方。
撕一条玉米叶，把它系起来。上锅蒸20-30分钟，稍微放一会儿至不烫手，里面馅料都凝固即可享用啦。
 更多完成图一会儿我上传在这个食谱后面，玉米味真的超级浓郁——有玉米粉，玉米粒，玉米叶，玉米的一切全都齐了，玉米味非常香浓，甜甜的简直不能更好吃！而且小小的一口一个，造型也好可爱~
芝香牛丸意面
用料：
1个西红柿
半个洋葱
2瓣蒜
150克牛肉
2个青椒
1茶勺黑胡椒粉
10克橄榄油
150克（干）意大利面
13克植物油
少许盐
1片芝士片
挤1下小鲜侣
做法：
牛肉剁碎成肉末，进入少许黑胡椒，盐，挤1滴小鲜侣，再加入少许水搅拌均匀。尽可能让牛肉末吃饱水，这样牛肉会比较嫩。
牛肉搓成小丸子🧆
番茄🍅，洋葱🧅，青椒切成这个模样
热锅烧油这里加少许的植物油10克
下洋葱和番茄翻炒
炒至番茄出沙
加水，刚刚莫过蔬菜就可以啦
煮开就加入番茄酱，我喜欢加茄膏，因为番茄味道更浓郁。不过为了方便大家，就选用了普通的番茄酱。
煮开就可以加入牛肉丸子了
我加了一点面粉，酱汁可以浓稠一点，如果喜欢罗勒的味道也可以加一点罗勒碎，这样意式风味更正😄
熬煮好就是这样啦！盛到碗里备用。
锅子里加入橄榄油，烧热至橄榄油微微冒出香味
下入蒜片和青椒
煮好的意粉下锅，加入一勺意粉汤（煮了意粉的水😁，让意粉，汤汁和橄榄油彻底混合，这样可以让意粉在吃的时候透着橄榄油和蒜的香味😄
开始摆盘
撒上汤汁，芝士碎，黑胡椒，叉子准备，开动啦！
鸡肝粥（八个月宝宝的粥）
鸡肝呀猪肝呀，宝宝的补铁神物。个人崇尚给宝宝进行食补法，更天然。
我尼，什么都喜欢加点胡萝卜，俗话胡萝卜乃是宝宝版人参嘛。保护眼睛啦，促进身长发育。。棒棒的。
把菜单看完再动手哦。这个量是我家宝宝8个月的量。你家大的话可以米加量哦。
该食谱对以下食材不过敏者有用。
用料：
一副鸡肝          
10g胡萝卜      
25g胚芽米       
半个柠檬          
做法：
先处理鸡肝啦，柠檬腌制半小时起步哦。
用碾磨碗拉的胡萝卜丝。(其实你家宝宝喜欢的话多加点也没事，看个人喜欢)
米下锅开始煮起来，大火煮开，换小火慢慢熬。
熬粥时，鸡肝已经腌制半小时，换个锅出个水。柠檬放进去一起煮。水开关火，洗干净。
掰成小块铺在胡萝卜上，上正在煮粥的锅上继续蒸20分钟。然后取下，柠檬丢掉，用你喜欢的方式压成泥。（这步感觉看宝宝哦，你家能吃颗粒的那就别压太烂)
粥熬一小时，出锅前把鸡肝泥与粥混合。一点也没腥味，有股淡淡的柠檬香。
鞭笋馄饨鸭
用料：
仔鸭
馄饨
葱姜蒜小料
笋
做法：
仔鸭斩块
馄饨炸酥
焯水
鸭子焯水，再用清汤炖上，烂后调基本味，放入鞭笋，馄饨即可
双椒兔
用料：
20个青尖椒
50克花椒
各15片姜蒜
2勺淀粉
10克料酒
适量盐
克胡椒粉
1只兔
5克白酒
3克白糖
50克小葱
做法：
兔子肉砍成小块，加入盐、胡椒粉2克，料酒10克，水淀粉25克，拌匀，腌制15分钟
锅中倒入宽油，六成油温兔肉下锅，滑散，起锅。
锅内六成油温50克花椒下锅，姜蒜片下锅炒香，再下青尖椒节子。
炒香后将滑过油的兔肉倒进锅里，辣椒的香味炝出来后加盐2克，白糖3克，白酒5克，葱花10克。起锅
酱汁肥牛汤面
还算是快手菜，肥牛冷冻室里拿出来也不用解冻，直接开水烫。肥牛真是懒人肉食者的救星！
用料：
2人份手擀面
300g肥牛
一颗，两颗，看你心情青菜
适量生抽
适量料酒
适量盐
适量糖
做法：
煮开水，沸腾后放入肥牛，滴点料酒，肥牛烫至八成熟，撇开沫，撂出待用
锅子洗净，再煮开水，放小撮盐，放入洗净的青菜，烫熟，取出待用
烫青菜的开水不用倒，再加入面条，煮熟撩出待用
面汤水依然不要扔，把生抽，料酒倒入，煮开后加入肥牛，中小火煮肥牛，边煮边调味，根据自己喜好加入糖或者盐
自己满意后就把肥牛和汤水倒入面碗，放上青菜，随意摆盘^_^
🔥日本人气料理-天津饭，低脂低卡鲜美无比
🌿天津人都没吃过的天津饭‼️其实是日本的中华料理里，一道很著名的菜，因为用了天津的大米而得名。其实就是蟹柳滑蛋盖饭，关键是淋上了灵魂酱汁，真是超级美味。
用料：
3个鸡蛋
5根蟹棒
1勺生抽
1勺醋
1勺蚝油
1小勺盐
1小勺糖
适量白胡椒粉
1勺淀粉
半碗清水
做法：
鸡蛋三个，即时蟹棒撕成丝（今天用的是冷冻蟹棒，提前先煮熟）
鸡蛋打散打匀
蟹棒撕成丝，倒入蛋液中。
锅中放入适量的食用油，倒入蛋液和蟹棒。
中小火，直到鸡蛋摊熟。
再来制作酱汁，1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖、适量白胡椒粉、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。
倒入锅中，煮开成粘稠状态。
把摊好的蛋饼，盖在米饭上，淋上酱汁！
超级好吃！
成品图！
简单牛油果三明治早餐
两分钟吃上
用料：
半个牛油果
1片吐司
一小撮白糖
做法：
切开
去核
捣烂
加糖
烤面包
等面包的同时搅拌均匀糖
果酱搞上去！
美美的吃上一口！
真香！
番茄金针菇龙利鱼（低脂快手）
健身+健康，每天早起做两个快手菜，自己带便当🍱
用料：
1条龙利鱼
1个番茄
3汤勺番茄酱
1小把金针菇
2瓣蒜
少量食用油
做法：
腌制
做汤
加金针菇
加鱼块
装到饭盒里✌️🏻
糖醋里脊
用料：
里脊肉
做法：
里脊肉切片挂蛋清和面粉 炸酥
浇糖醋汁
了不起村落-香干炒肉
用料：
腊肉
香干
油
干辣椒
大蒜
做法：
湘西矮寨的坪朗村，是众多神秘苗寨中的一个。如今，矮寨大桥跨越了山谷，隧道工程穿山而过，距离矮寨大桥仅十公里的坪朗村，越来越多的新鲜事物涌入，也有越来越多的人被外面的世界吸引。
香干炒肉是村民们的传统美食之一
备材：切取适量腊肉
干烧：将腊肉放在柴火上干烧至烧出油脂
浸泡：将腊肉浸泡在温热的淘米水中
切片：将腊肉与香干切成薄片
放油：往锅内加入少许油
翻炒：加入腊肉片大火翻炒待炒出油脂
加入调料：加入干辣椒、大蒜等辅料，继续翻炒
出锅：适当翻炒即可出锅
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芒果西米捞
甜品
用料：
芒果
西米
牛奶
糖
做法：
芒果切粒置于杯底
加入煮好的西米
加入牛奶、糖
冷藏半小时
酸菜鱼🐟
一家人都很爱吃鱼，这道酸菜鱼吃起来口感细腻，开胃爽口，没有腥味，（底味一定要足）✨✨✨里面有很多需要注意的小细节，不然鱼吃起来就不嫩滑哦，且要重油，锁住温度。😁😁😁，我选择的是乌鱼，因为刺少，也可以选择草鱼等。
用料：
半袋酸菜
15根泡椒
5瓣蒜
2段姜
5-6克盐
一小嘬花椒
0.5勺味精
1勺鸡精
200克青笋
200克金针菇
2根小米辣
1袋土豆粉
50克食用油
一根小葱
4段葱段
适量淀粉
500克乌鱼片
做法：
原材料准备，乌鱼片成薄片，酸菜、小米椒、小葱切成小段，（也可加入几根红泡椒段），青笋切成条，金针菇撕成小段，土豆粉撕开冲洗，拍蒜、姜
片好的鱼片加入少许盐，往一个方向不断搅拌至呈现出鱼胶状态（鱼胶状态指：鱼肉摸起来黏黏的，像加入水淀粉的状态），边加水边搅打上劲，这个过程鱼肉会变得越来越粘手
加入葱段（用手用力捏葱段，将汁水挤出来）和鱼片拌匀，也像一个同方向拌一会，再静置腌8-10分钟
热锅烧油，火力要大，锅要炙好，下入酸菜、小米辣、花椒翻炒
加入蒜瓣儿，炒香，火力掌握好
加水，加入鸡精、味精、盐，先熬一会
先下入青笋条
再下入土豆粉
紧接着加入金针菇
这步就很重要了哦😁😁😁，此时需要“封浆”这个时候鱼肉需要锁水步骤，在加入👉👉👉少许淀粉，是少许哦，不要加太多，拌匀，向同一个方向搅拌，此时这一步是为了锁住鱼的水分，让鱼更细腻爽滑（搅拌后肉质粘稠即可），此时先用漏勺将锅里的酸菜这些捞出
下入鱼片，轻轻用筷子搅散
加入小米辣
看鱼片卷起浮上即可捞出，倒入事先准备的盆中，撒葱花
真的好吃到哭，我都吃了两碗白米饭，鱼肉非常细嫩，而且一点腥味都没有😻😻😻
蜜汁鸡翅
一款制作简单、人人都爱的美食，外焦里嫩，不油腻，绝对够美味，不输于肯德基、麦当劳的口感。
用料：
750g鸡中翅
30g料酒
10g大蒜粉
30g蚝油
60g叉烧酱
15g生抽
20g蜂蜜
做法：
准备好所有食材。
鸡中翅清洗干净沥干水分，鸡中翅用料酒、蚝油、叉烧酱、大蒜粉、生抽、蜂蜜抓匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏4小时以上，中途记得取出抓匀让其更加入味。
从冰箱取出腌制好的鸡翅，放入垫有油纸的烤盘上（腌制剩余的汁水不要倒入，避免烤焦），水盒装满水，烤箱提前预热至220℃后，放入烤箱中层，烘焙蒸烤模式220℃烤20分钟。
烤完后取出装盘即可食用。
2分钟的凉拌海带丝
夏天了，凉菜，我们要做起来了，甜酸口的凉拌海带丝是我们家孩子最喜欢吃的，一共就三个步骤，2分钟就完事了，特别简单，我们来切磋一下。
用料：
适量海带丝
勺醋
瓣蒜
根香菜
半勺鸡精
1勺盐
3勺糖
2勺生抽
3勺陈醋
1个小米椒
做法：
煮熟后的海带，最重要的是，把它洗干净，粘液没有了，就是干净了，没洗干净有海腥味道重，最后切丝备用
调个凉拌汁一拌就好了，哈哈是不是太快，没反应过来， 凉拌汁：蒜➕香菜➕小米椒➕盐适量➕鸡精适量➕生抽适量➕白糖和陈醋1:1对比，就好了，搅拌均匀，淋上就好了，我总说适量，是根据你们自己的口味调，但再怎么调节，白糖和陈醋都必须是1:1
完美，家里有孩子，小米蕉我没放
椰浆芒果糯米饭（附芒果玫瑰花做法）
第一次吃芒果糯米饭是在泰国，吃第一口就被惊艳到了，昨天做桃花羹剩的椰浆，今天做了糯米饭。糯米养脾胃补中气，适合干燥容易上火的春天。
糯米饭只用椰浆煮，不加水，糯米和椰浆的比例跟平时煮米饭的米和水的比例一样。喜欢甜的，煮椰浆的时候可以多加一点糖，根据自己喜好调整糖的用量。
用料：
适量糯米
适量芒果
适量椰浆
适量盐
适量糖
做法：
椰浆我用的这种。
糯米泡3小时以上，早上做的话晚上睡觉前泡上就行。
椰浆用这种罐头开罐器很容易打开，下厨房市集就有卖。
拧满一圈一提就取下来了。
椰浆倒入锅中（是椰浆不是椰汁哈），加白糖和盐（盐用手捏一丢丢即可）煮至白糖溶化，白糖用量根据自己喜好。
两人的话留出70毫升左右浇汁用，泡好的糯米沥下水倒入电饭煲中，倒入剩余的椰浆，椰浆和糯米比例跟平时焖米饭的水和米的比例一样（米水比例一般是1:1.1），启动正常焖米饭（也叫煮米饭）程序。
糯米饭块煮好的时候做芒果玫瑰花，芒果买大一点的，果肉多，好切片。芒果去皮，用刀贴着芒果核切成两片(看着差不多位置就行，核上剩的果肉可切小块放在糯米放上)，果肉切薄片。
尽量切均匀薄些比较好卷。
小的芒果片在中间当花心，大的在外面，卷好后用刀铲起放入盘中，也可以直接在盘子里做花。
我的芒果一半做了2朵花，一个芒果做了4多，芒果核上的果肉切成小块放在糯米饭里即可。想要快手的可以芒果直接切块。
糯米饭焖熟后盛到碗中倒扣在盘子里，淋上预留的椰浆，顶部放上芒果核切下的小果肉即可。一款甜糯香浓的泰式料理就做好了。
美美哒享用吧。
鸡爪煲
鸡爪软兰中带着Q弹，入嘴即化，流连忘返，适合各种老少爷们，叔叔阿姨，年轻小朋友。
用料：
400-500克鸡爪
50克五花肉
如果没有李锦记豆瓣酱可以用丹丹豆瓣酱15克代替海天黄豆酱30，李锦记豆瓣酱15《咸辣》
水发香菇用45-50度温水加1克白糖浸泡30分钟即可。葱切段，姜切片，蒜整粒各15，水发香菇8朵
写在最下面注意细节里面了熬制香料油，把所材料全部倒入锅中，小火炸至变干，即可。
如果香料时间过长可以用清水加5克白酒静泡30分钟即可。花椒1克，八角2粒，小茴香1克，丁香1粒，香叶2片，干辣椒3克，陈皮0.5克
如果没有鸡饭老抽那就换成普通老抽15克，颜色自己把握鸡饭老抽10，生抽15，鸡精2，盐3，白糖3，十三香0.5或五香粉0.3，花雕酒8克
做法：
鸡爪剁开，清水浸泡1小时，加入白酒，白醋各五克有很好的去腥作用，起锅倒入清水放入鸡爪大火煮开淋入10克花雕酒，小火煮3三分钟捞出过凉，冲洗干净，浸泡5分钟即可。
起锅倒入10克色拉油转中火，把提前准备好的海天黄豆酱与李锦记豆瓣酱同时倒入锅中，快速化开打散，倒入500克开水，转大火煮开，倒出备用，如果您是回民朋友，把500克开水换成500克鸡汤。这个目的是让后期卤水的氨基酸和蛋白质在锅中比较充足，才能保正鸡爪肉香味十足，鸡爪属于胶原蛋白，缺少氨基酸，吃的时候会多少有些寡，所以回民的朋友可以用鸡汤来代替开水，和后期五花肉煸炒的问题，不是回民的朋友就正常放开水即可。
起锅倒入40克香料油，如果您不想熬制香料油就用40克花生油或色拉油代替。三成油温放入五花肉小火煸炒出油脂，下入葱段，姜片，蒜粒，小火炒出香味
倒入鸡爪翻炒均匀，接着下去全部香料，水发香菇，继续小火炒出香味，开始调味，鸡精2克，白糖3克，盐3-4克，鸡饭老抽10克，生抽15克，十三香
5克，花雕酒8克，转中火翻炒出香味，下入提前化好的酱汤，没过鸡爪，大火开锅，转小火8分钟。关火准备高压锅。注意：如果家里没有高压锅那就最小火慢煮25-30分钟，最后大火收汁即可。
倒入高压锅，压10-15分钟，等汽自然没了，在打开高压锅，准备漏勺找个大碗把鸡汤蓖出来，把鸡爪跟香菇挑出来一块放入鸡汤里备用，其余调料全部倒掉即可。
在起锅，把呈出的鸡汤鸡爪香菇倒入锅中，开大火收汁，中途断断续续翻动避免糊锅底，只到汤汁粘稠即可，喜欢吃辣的提前出锅撒点小米椒即可。喜欢放砂锅里面，汤汁粘稠直接倒入砂锅大火30秒即可。
成品
花生牛奶
用料：
50克熟花生碎
500克牛奶
3克冰糖
做法：
熟花生碎放入破壁机中
倒入牛奶，选择奶昔键
过滤入锅中
加入冰糖，煮至滚边即可
金丝饼
用料：
适量油
310克水
适量十三香
500克面粉
3克盐
做法：
盐加入水里搅拌化开，我用厨师机和面，没有机器的用手，先一点点加水，把面粉和成棉絮状下手揉成稍软但是不粘手的光滑面团用保鲜膜包起来醒面大约30分钟，中间多揉几次，使面粉和水充分融合
醒好的面团用擀面杖擀成一厘米厚的薄片
切成细条用保鲜膜盖上，冬天上面再盖层棉布让面条松弛一会
几个剂子组成一组，开始拉面，越细越好，拉好后上面刷层油（喜欢吃葱花的或者五香的随意放，放了也没人打你哈）
从面条的一头开始卷起，尾部压在面团底下
电饼铛刷油，只开下火，一面变金黄翻面，此处看颜色和里面的成熟度，两面金黄，里面熟透就可以出锅喽
熟了
开吃吧！
小鸟钻树林
非常简单的一道家常菜，酸甜可口非常开胃哦！
用料：
一棵生菜
两个鸡蛋
两瓣蒜蒜末
适量白糖
适量陈醋
几滴香油
适量盐
做法：
生菜洗净控水，手撕成小块
鸡蛋打成蛋液，油锅炒熟盛出凉一下
将生菜鸡蛋混合，放入其他调料拌匀就OK了，怎么样超级简单吧😊
大圣麻麻滴口水鸡
想拥有什么就去追求什么，想吃什么就做什么～
上午想吃口水鸡，下午就出了成品，雷厉风行哦。
用料：
四只鸡腿
若干冰块
辣椒粉
油
花椒粒
葱
姜
蒜
花生
芝麻
生抽
老抽
醋
盐
糖
料酒
香菜
做法：
鸡腿洗净后入锅，放入姜片和料酒，煮熟。冷水冲泡，加入冰块镇，以增进口感。
适量的油烧到半开，加入洋葱，姜，蒜片，花椒碎进行熬炒。关火，加入辣椒粉，制成红油。
酱汁：生抽，老抽，白醋，白糖，盐，在锅里熬至融化，根据个人口味做成酱汁备用。葱姜蒜切末，香菜切碎。
鸡腿切好码盘，撒上姜葱蒜末和擀碎的熟花生，浇上酱汁和红油，放些香菜和一些白芝麻，是不是看上去非常有食欲呢？
稍微浸泡入味，开始享用吧～
花朵🌺面包
用料：
300克高筋面粉
170克牛奶
30克鸡蛋液
30克细砂糖
4克干酵母
3克盐
30克黄油
5根一切二香肠
适量沙拉酱
适量蕃茄酱
适量葱花
做法：
1.所有液体（牛奶、鸡蛋液）➕糖➕酵母放入主锅，设置30秒速度3混合均匀。
2.加入高筋面粉，设置30秒速度3-6混合均匀，看下状态，根据面粉吸水性来可以调整水粉量。
3.先设置3分钟揉面健，加入软化切成小块的黄油，再设置2分钟揉面，最后加入盐，设置1分钟揉面。
4.以拆刀头的形式小心取出面团。（小美6分钟揉面基本都可以出非常漂亮的手套膜哦😊）
5.整形至圆形，放入大碗中，底部可以适量撒少许干粉防粘，盖好保鲜膜，放到温暖处发酵。
6.发酵至二倍大，发酵时间随环境温度湿度有直接关系，天气冷可以将容器放入烤箱，里面放一碗开水，期间可以换一次，基本在一个小时左右，等到明显变大，可以手指沾干粉当中戳洞，洞口不回缩，表面不塌陷即代表一发完美。
7.取出面团，均匀分成9份，每份在64克左右，揉圆后备用。将每份再均匀分成5份，每份在12-13克左右，分别揉圆放入纸模，送入烤箱发酵温度35度，发酵1小时。
8.等发酵至面团明显变大，当中插入切好花刀的香肠，表面刷薄薄的一层蛋液，挤上色拉酱和番茄酱，最后撒上葱花，送入预热好的烤箱，175度烤制18分钟左右，上色深的话及时加盖锡纸。
9.美美的花朵🌺面包出炉啦😋