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【自制】蒲公英茶
现在的生活条件越来越好，好吃的东西更是目不暇接。有胆囊炎之类的人日渐增多，据说蒲公英对这个很有药膳的作用。

        在北方蒲公英还有一个好玩的名字叫婆婆丁。蒲公英的种子随风飘荡，很多地方都可以看见肥硕的蒲公英，虽然我们和蒲公英没有约定，但也不耽误我们满载而归。
        今天就和大家分享一下自制的蒲公英茶。
用料：
若干蒲公英（婆婆丁）
做法：
把蒲公英摘去枯叶，用线穿过根部晾晒起来，大约三、四天的时间，干成像图片里这个程度就可以炒制了。
把蒲公英放在水里清洗干净，然后切成小段，这样炒起来更像茶叶。放在无水无油的锅里，小火慢慢翻炒。不怕烫或想练铁砂掌的可以直接上手，怕烫又矫情的小仙女就用筷子之类的翻炒就好。
至于要炒多长时间和炒到什么程度，我觉得就是炒到那种你抓在手里感觉没有潮气，抓起来有点像平时抓茶叶的感觉就好。
胡辣牛油果酸奶全麦三明治（营养健康早餐）
牛油果富含丰富的维生素，优质脂肪，蛋白质和多种矿物质元素，具有丰胸，抗老化，美容作用。
酸奶的加入会给牛油果带来甜味，但是口感不够丰富，在这里加入少许的黑胡椒，香辣蒜蓉，海盐这些天然香料会带来惊喜的口感。
用料：
半个个牛油果
70克酸奶
0.8克海盐
2片全麦吐司
6个树莓
1个鸡蛋
0.2克黑胡椒
0.2克香辣蒜蓉
6个蓝莓
做法：
准备食材，吐司片尽量选择全麦的。我这里是自己做的全麦奇亚籽吐司，会增加饱腹感和更加营养健康。
煎一个鸡蛋
开牛油果，熟好的牛油果，用刀切一圈扭一扭就开了。
我会在小贴士说明牛油果的判断。
用勺子舀出半个牛油果。
捣碎
加入两勺酸奶拌匀。
加入胡椒，香辣蒜蓉，海盐，拌匀。
准备三明治制作。
抹上胡辣牛油果酸奶酱，放上凉了的煎鸡蛋。
吐司片叠在一起对半切开，不浪费酱料在顶部涂抹。
装饰水果，提高颜值。
配上一杯咖啡，一起享用口感丰富美味，营养健康的胡辣牛油果酸奶三明治吧。
香港正宗鸡蛋仔
用料：
150克低筋面粉
2~3个鸡蛋
145克水
120克幼砂糖
30克玉米粉
30克牛奶
40克油
3克泡打粉
做法：
先把鸡蛋打发，加入水和牛奶拌匀，再加人面粉，最后加入油
过滤蛋液，静置15分钟
倒人机子，170度，3分半钟
完成
可以半卷然后晾凉装起来
在家轻松制作夏日水果饮料——芒果薄荷水
用料：
50克芒果
5克薄荷
300克凉白开
做法：
将芒果洗净去皮，然后取下果肉切成小块
将切好的芒果肉放入杯中
薄荷叶用手轻轻揉搓，使其散发香味后，放入杯中
倒入适量的凉白开，用搅拌棒轻轻搅拌一下
用保鲜膜包住杯口
放入冰箱冷藏6小时左右
即可饮用！
堪比川办的四川凉面
川办，是四川驻北京办事处。他的餐厅基本上是北京最正宗，性价比最高的川菜馆子。夫妻肺片，水煮鱼，蜀门大排，鱼香肉丝…都特别正。但夏天里，我最喜欢的，还是四川凉面。
用料：
手擀面
豆芽
花生碎
红油
酱油
醋
香油
糖
做法：
手擀面上锅蒸8分钟，断生，然后在沸水中煮3分钟捞出。
捞出面拌入香油，到不粘的感觉，用筷子撑起来，用风扇或空调或一起吹凉。千万别过凉水，影响口感！
用料理机把花生米打成花生碎。
红油，蒜泥，（酱油，醋，糖调成汁），豆芽（掐掉两头口感更好）焯水，黄瓜（正宗不放，我喜欢放）。
这个是正宗不放黄瓜的，可撒葱花配色。
拌匀，开吃！太解暑了！
卤香高压锅猪手
这个高压锅猪手😄挺入味的，我按着在这个软件收到的菜谱（不过，不完善，我接下来会完善）做的，还真不错～我爸和我妈也觉得很赞！！！有点小激动，我挺开心的😊因为这是第一次做卤猪脚✌
用料：
4斤主角：一只猪脚
2朵卤料：八角
             香叶2片  花椒 桂皮
1碗（家吃饭的碗）调料：老抽
1碗             生抽
半碗             料酒
半勺（小汤勺）             盐
5片  每片偏厚            生 姜片
一把             葱白
3颗  茶杯大/颗             冰糖
做法：
把已切成块的猪脚用清水煮沸，这样的话，可以减少猪脚的肉腥味。然后用冷清水冲洗掉猪脚上的肉沫，这样，猪脚比较Q弹和无杂味。冲洗后就放到高压锅里。
把用料单里的卤料用纱袋装起来，打结。再把用料单里的调料全部加到猪脚里，不要忘记放冰糖和姜片哦～因为姜片可以去腥，而冰糖可以让猪脚的口感更好。
高压锅大火煮开出气后，改用小火等30分钟，就大功告成了。这个是比较软糯。要是想吃硬一点的话，可以15分钟。
大虾炒芦笋
用料：
一斤大虾
少许糖
三汤勺油
少许盐
三颗切片蒜头
四大片切丝姜
8个（配菜，可以搭配洋葱，丝瓜等）马蹄
一把（忘记多重了）芦笋
做法：
急冻大虾一斤
解冻一半的时候最容易剥壳
去头留尾巴
在虾背下一刀
取出虾线
清洗干净，沥干水备用，撒点细盐抓虾肉，抓得有点粘液就可以
锅烧热放油放蒜片姜丝起锅。放虾
虾预热卷缩成球
虾球炒香变色就先装盘待用
哎，我的失误，忘记拍蔬菜的图片！😂接着炒马蹄片
然后加入芦笋段
如果火太猛容易干锅的话，加点水炒蔬菜，记得盖一下锅盖，快熟一点。马蹄芦笋差不多熟了就把虾球回锅。放适当盐糖调味。我这里没有放蚝油，为了材料本色鲜明。
最后挂一个薄芡汁
装盘
开饭啰～爽口彈牙啊
烤鸭
用料：
cook100蜜汁烤肉料，鸭腿
做法：
1. 鸭腿用cook100蜜汁烤肉料腌制4个小时。
用锡纸包住末端骨头处，用小刷子给鸭腿刷上一层蜂蜜，烤箱预热１６０度，烤２０分钟，取出来，再刷一层蜂蜜，再稍稍凉干，再入１６０度的烤
取出来，缩水好多哦。稍冷后，切块，就ＯＫ了
炒铁棍山药粉皮
用料：
80克铁棍山药粉皮
1个红椒
1个青椒
适量葱姜蒜
1勺生抽
1勺醋
少许盐
少许(可不加)五香粉
适量油
做法：
山药粉皮洗净晾干。注意防粘在一起。
青红椒切丝，蒜姜切碎，葱切末。
锅内放油烧热，放入粉皮迅速变白浮起，捞出。
油炸好的粉皮投入凉水中。
下面和其它炒粉炒菜差不多了。锅内留少许油，爆姜蒜，青红椒。
沥出粉丝倒入，加盐少许，一勺生抽，一勺香醋，炒均。可适量点入10~20毫升水，加少许五香粉，加葱花炒均即可。
破壁机系列
破壁机是维仕美PRO-RO
用料：
蔬菜瓜果，能吃的一切
做法：
通通丢进去，转转转~~
蛋挞液
用料：
100克牛奶
60克细砂糖
100克蛋黄
200克淡奶油
做法：
牛奶100克，糖60克，蛋黄100克，淡奶油200克。糖放入奶中并化开，加入蛋黄搅拌均匀，加入淡奶油拌匀（切勿打发）。将蛋挞液倒入蛋挞皮里，烤箱上下230℃烤30分钟左右。
牛奶100克，糖60克，蛋黄100克，淡奶油200克。糖放入奶中并化开，加入蛋黄搅拌均匀，加入淡奶油拌匀（切勿打发）。将蛋挞液倒入蛋挞皮里，烤箱上下230℃烤30分钟左右。
草仔粿（刺壳粿）、青团
台湾叫草仔粿（刺壳粿），大陆叫青团～～出炉啦

清明时节雨纷纷，
鼠麴草来长乡村，
外皮和水糯米粉，
萝卜丝肉和香菇，
爆香包入滚一滚，
模型压出龟花纹。

蒸熟味道闻一闻，
香味扑鼻好难忍，
放入口中好滑顺，
馅香皮 Q不停吞。

放入油锅温一温，
煎到金黄快狠准，
咔呲咔呲齿间滚，
此时滋味最纯真。

幼时影像再回温，
父母卖粿真勤奋，
不辞辛劳求安稳，
养育女儿手心捧，

今日吃粿忆天伦，
天上父母可听闻，
手艺女儿记忆深，
传承下去不断层。
用料：
外皮：
560克        水
80克        澄面
200克        鼠麴草（烫过）
440克        糯米粉
40克        在来米粉
60克        糖
20克        油
内馅
60克        萝卜丝干
25克         虾米
25克         香菇
250克         猪绞肉
少许          五香粉、胡椒粉、酱油、蚝油、盐巴、糖、油葱酥
做法：
鼠麴草去老梗清洗，烫软后挤干水份如下

烫过挤干水的状态
1.虾米洗净加一点酒去腥备用。
香菇泡水后切丁备用。
萝卜丝干洗净泡水泡软，沥干切段备用。
2.起油锅爆香虾米、香菇，再下绞肉，炒到肉颜色变香味出来，再加入萝卜丝，炒到香气出来，再陆续下调味料。记得试试味道。
（A）一般做法：用料理机把鼠麴草打碎，最好不要看得到梗

（B）美善品：20秒/速度6打碎（主锅没有打碎声时，需停止开盖把锅边的碎叶刮下，打碎时间、次数自己斟酌）
（A）一般做法：取100克水煮沸后，加入澄粉快速搅拌均匀，完成烫面

（B）美善品：1.水放主锅3分/。     100/速度1煮沸
                           2.放入澄面，以10秒/速度6混合
（A）一般做法：剩下460克的水与布骤4（碎鼠麴草）、步骤5（烫面）（均匀混合

（B）美善品：主锅加入剩下460克的水和步骤3的鼠麴草，以5秒/速度6混合
（A）一般做法：加入糯米粉、在来米粉、糖、油
拌揉成团，如果太粘手，可以适度加粉

（B）美善品；加入糯米粉、在来米粉、糖、油以10秒/速度3～6混合，再以3分/🌾揉面
分割滚圆，每个小的约60克/大的约100克，
黏手可的话可沾抹一点油
包馅收口，滚圆即可
滚圆待蒸的青团
有模型的亦可印模
小模型
大模型
（A）一般做法：水开入锅蒸15分钟即可

（B）美善品；以20/V/速度1蒸煮即可
起锅后放微凉再吃才Q哦😋
香喷喷的内馅
我最爱下油锅煎到金黄，外脆内Q，最过瘾
煎到金黄色！外脆内Q
滑蛋虾仁
用料：
250克虾仁
4个鸡蛋
适量盐
适量葱
做法：
虾仁去虾线，用少盐腌制5分钟；鸡蛋放少许盐搅拌均匀。
油烧热，倒入虾仁翻炒变色
倒入蛋液，不要翻炒
待蛋液成果冻状，关火翻炒，用余火温度把蛋液炒熟
大阪烧
用料：
1个大头菜
20个鱿鱼圈
10个蟹肉棒
3个鸡蛋
2克水
2勺蚝油
2勺酱油
1勺蜂蜜
少量黑胡椒
6条培根
做法：
1/4   大头菜切小方块，鱿鱼圈、蟹肉棒切碎丁
2/4   鸡蛋加少量水打匀加面轻轻搅拌成糊状……拌入大头菜，拌好的像沙拉的样子就好了……
3/4   两勺蚝油，酱油，一勺蜂蜜，少量黑胡椒拌均匀品一下是不是你喜欢的味道味道
4/4   先放培根，倒入拌好的大头菜放入锅里两面煎熟，面看着不多都在中间呢，
空气炸锅烤墨鱼饼
最近买了空气炸锅，做了各种美食，很方便，空气炸锅烤墨鱼饼一滴油都没有放，而且非常快
用料：
几个墨鱼饼
做法：
墨鱼饼解冻
空气炸锅180度预热5分钟，放墨鱼饼200度10分钟就可以出锅了
刚出锅的墨鱼饼胖嘟嘟的，一会马上就变小啦
沾点泰式甜辣酱，开吃，真是非常方便快捷
烤好的墨鱼饼
超级下饭的话梅排骨
用料：
10颗话梅
1小块老陈皮
600克排骨
1小块姜
适量料酒
15颗左右冰糖粒
2勺生抽
1勺老抽
2勺蜂蜜
半勺白醋
适量蚝油
做法：
1⃣️：酱汁：1勺老抽 2勺生抽 2勺蜂蜜半勺白醋（果醋也行）放入碗中搅拌均匀备用 
话梅水：话梅➕一块陈皮用热水泡发备用
2⃣️排骨洗净，让入锅内加水、料酒和姜片焯水后再冲洗干净.用小刀在排骨上划几刀，便于入味（如果排骨小块可以不划）
3⃣️炒糖色：锅内让入适量油加冰糖粒炒至融化微黄可以了（要用中小火炒不然糖会焦得快然后苦）
4⃣️炒好糖色倒入排骨翻炒均匀后➕入酱汁翻炒均匀➕话梅水（全部倒下去）➕水淹过排骨就可以盖上锅盖调小火焖煮40分钟了（40分钟内要不定时翻炒，免得糊底）
5⃣️40分钟后大火收汁（想有汁可以不收乾）也可以再➕一点蚝油和蜂蜜再翻炒一下就可出鍋了 摆盘开吃～
蔬菜面疙瘩
你的微笑曾经慌乱过我的年华
用料：
任意叶类蔬菜
面粉
做法：
蔬菜叶子切碎，少许盐腌制下，让其萎缩变软，少许葱花
少许黑胡椒，鸡精，喜欢辣放点剁椒拌匀
加面粉，
揉成面团，
揪小块😂😂😂我超级懒，做什么都要简单快捷，这一步可以切成面条，做成蝴蝶面，小贝壳什么的，我就这么揪的😁😁😁😁
煮熟之后，面疙瘩可以烧汤，炒蔬菜，凉拌，当主食，面疙瘩还可以油炸，总之吃法太多了，艾玛我真是吃货
蔬菜面疙瘩汤，冬日里很暖胃哦
胶东菜：熏鲅鱼
这道菜别看颜色黑黑的但绝对美味，超下饭。没吃完的我都当零食迟到了（偷笑)
熏鱼的做法有好几种，我这种又简单又入味，还不容易糊。（有的做法是先拿酱油腌鲅鱼，这样炸的时候就容易糊）
用料：
一条大鲅鱼
一小碗酱油
一小勺五香粉
一大勺白糖
一大勺料酒
适量植物油（炸鱼用）
做法：
鲅鱼从冰箱里拿出来放一会，趁着硬切片。这样切出来的肉整齐，待鲅鱼化冻变软，就不好切了，肉容易碎。切片后继续化冻到完全解冻。
用油炸鲅鱼。炸到金黄色，看个人口感爱好，也可以再炸老一定，外面酥酥的里面还有嚼头。
酱油，糖，五香粉，料酒放入碗里混合备用。炸好的鱼放入调料碗里浸没一下马上捞出放盘。就OK了。非常简单吧。做法简单美味不简单。
鲤鱼烧秋茄
鲤鱼与茄子共煮，味道极佳。
用料：
1条鲤鱼
2个长茄
半个红椒
2勺糖
1勺盐
3勺料酒
3勺醋
1头蒜
一小块姜
香葱
做法：
鲤鱼去鳞、腮、肠等收拾干净
茄子切块，红椒切丝，蒜切片、香葱切段备用
茄子放入微波炉，高火10分钟取出
锅中加油，爆姜丝，鲤鱼沾淀粉下锅至定型出锅
锅中另加油，放入茄子煸炒，加一半蒜片，加酱油、醋、糖
加鱼、少许水，小火慢炖，加盐、剩下的蒜片
待锅中汤收紧，加红椒略闷
最后加蒸鱼豉油、香葱出锅
五香熏鲅鱼
每逢鲅鱼上市季节，青岛的年轻人就会拎着新鲜的鲅鱼回家孝敬老人，这种现象逐渐成为青岛当地一种独特的民俗风情。今天我就来和大家分享几道鲅鱼美食的做法，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，小伙伴们也来试试吧
用料：
500g鲅鱼
20g葱
20g姜
2汤勺tbsp生抽
适量植物油
1个八角
1个肉桂
1个香叶
1茶勺tsp五香粉
1茶勺tsp料酒
1/2茶勺tsp老抽
适量盐
做法：
鲅鱼不开膛切成1CM厚的片，然后去内脏洗净控水，加入葱、姜、盐、生抽腌30分钟。
控出多余水分，用厨房纸巾吸干表面水分，下入8成热的油锅里炸制金黄捞出（炸的时候用镜子轻推锅底防止粘锅）。
锅中留底油，下入葱、姜、八角、肉桂、香叶小火炒香，加入热水，冰糖、五香粉、老抽，还有炸好的鲅鱼，煮10-15分钟，最后用大火收汁（保留少许）。
做好的五香鲅鱼浸泡在汤汁中放凉后再食用。
kiri奶油芝士食谱—全麦蔓越莓奶酪软欧包（视频）
因为喜欢kiri的奶酪，和喜欢小山进老师的甜品而做的菜谱~
这一次很开心很幸福de来了一个小朋友来帮忙，我终于不再是孤军作战啦，
只是无辜的面团总是被淘气地拍拍拍，还好它们在逆境下依然茁壮成长~
这是个很好吃很迷人的面包方子哟，欢迎你们来试试~
用料：
#波兰酵头
100gT55面粉
100g水
0.3g低糖酵母
#主面团
320g高筋面粉
80g全麦面粉
5g高糖酵母
30g细砂糖
5g盐
20g蜂蜜
16g奶粉
250g-260g水
35g无盐黄油
#馅料
80g蔓越莓干
150gKiri奶油奶酪
#装饰
适量高筋面粉
做法：
制作波兰酵头，将T55面粉、水、酵母混合，盖上保鲜膜室温发酵3-4小时至表面起泡，送入冰箱冷藏12—36小时。（即最长可以冷藏保存36小时）
蔓越莓干加少许清水，用微波炉加热十几秒钟使其变软。（也可以用朗姆酒泡蔓越莓干，因为是给小朋友一起吃的面包，所以我没有使用朗姆酒）
蔓越莓干切小
主面团除黄油外的原料和波兰酵头一起加入搅拌缸
搅拌至面团光滑，可以拉出厚膜
加入黄油，继续搅拌至面条可以拉出大片薄膜
加入蔓越莓干，用最低速搅拌至蔓越莓干包裹入面团中。（不要过度搅拌）
整理面团，放进盆中，盖上保鲜膜在28℃的环境中进行基础发酵。
奶油奶酪装在裱花袋中，和面团一起放在28摄氏度的环境中，使其温度不会太低，以防包进面团后影响面团发酵，。
取出发酵好的面团，面团长大2.5倍作用，用手指蘸面粉在面团表面搓一个洞，面团不塌陷，小洞不明显回缩，说明发酵完成。
将面团分成4等份，盖上保鲜膜松弛20分钟
将面团稍压扁，挤入奶油奶酪，面团对折，包起奶油奶酪，捏紧收口。
收口朝下放在烤盘上
在35℃、湿度80%的环境中发酵至面团长大2-2.5倍。（烤箱提前230℃预热，如果有石板会更好）
筛面粉，割包
烤箱205摄氏度，蒸汽两分钟，烘烤18-20分钟。如烤箱无蒸汽功能同时密封性好，可以用烘焙石造蒸汽，如果烤箱密封性一般，那么就不用蒸汽啦，虽效果不及加蒸汽烘烤，但也会好吃的。
四川泡菜
用料：
1瓶矿泉水
做法：
瓶子用热水杀菌 晾干水分 白酒杀菌。水烧开放冰糖 放凉 加入泡菜盐 菜清洗干净 晾干水分装坛倒入一包泡椒水 加水完成。
青椒茄子
做了无数的青椒茄子，发现这个最适合电磁炉做法
用料：
1个茄子
2个青椒
克盐
做法：
1茄子洗净先切5mm的宽度长条，用一勺盐抓匀腌一会。
2腌茄子时间，洗净青椒，切拇指大小快。控干水。
3五分钟后，将茄子捏水后，再过一遍水，捏干。
4热锅放油，放青椒，稍微炒个两分钟。
5下茄子，再添一些油在茄子上，开炒，5分钟。
6加少许盐，翻炒几下，上碟开吃。
饺子馅
用料：
适量干木耳
适量香菇
1个胡萝卜
适量芹菜
适量虾米
适量猪肉
做法：
胡萝卜擦丝后再切碎；芹菜洗净后切粒；木耳和香菇泡发后，切条后再切小块；猪肉剁成肉糜
炒锅加油爆香香菇，待锅变凉就加入前期准备的东西，再加入虾米和盐混合均匀就可
酥肉炖砂锅
酥肉口味香滑爽口，可以撒上椒盐或者沾番茄沙司直接食用，再加工一下做成砂锅也是别有一番滋味。
用料：
里脊肉
棒骨
白菜
个鸡蛋
老抽
克盐
鸡精
花椒粉
葱姜汁
淀粉
红99海味调料
做法：
棒骨洗净砸破，放入砂锅，加入葱白和红99海味调料（以漫过骨头为宜），汤汁沸腾后，撇去浮沫，再用微火慢慢熬制。待骨油熬出，汤呈乳白色时，把骨头捞出，汤备用。
白菜洗净切方块；大葱洗净切段备用。
炸酥肉：先把猪里脊切成小手指样的条，放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁，鸡蛋打匀和入淀粉成糊状，倒入调好的肉块中，腌制半小时以上。将腌好的肉逐个放入锅内，先中火再转大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，用漏勺捞起滤油；如果是薄的肉条，浮起后就可以出锅。
将酥肉放进砂锅内，放入葱姜丝，待开时放入白菜，待肉入味，汤汁收干，稍焖一会儿，即可食用。
记 炸黄金虾
看菜谱难度最大的是：少许，若干，适量；操作起来难度最大的是：油温，火候，还有放盐。
只炸鸡块有点浪费人才，顺便炸个虾！这也是为什么没有耐心了！！
用料：
只虾
克面包糠
个鸡蛋
勺淀粉
做法：
我为啥买了十几个虾？？？真多
去头去壳去虾线劈开。十几个虾就这个劈的好看！
耐心没了！这是个鸡腿一块收拾好的！
嗯，和上一个一块做的。再次感谢送给我面包糠的家伙！
鸡肉刚出去，虾进来了。淀粉
蛋液
面包糠
裹完，开炸
付出多少收获多少，偷懒了，成果就不咋的，除了不好看，倒是不耽误吃，没别的毛病
空气炸锅之鸡翅中
用料：
8个鸡翅
做法：
空气炸锅200度预热5分钟
鸡翅用清水洗净后用厨房纸擦干净，在每个鸡翅上刷一层薄薄的玉米油，再均匀的在鸡翅上撒一点盐。
放入加热好的炸篮内，200度烤15分钟。中途翻一次，使鸡翅受热均匀。（图片中有油纸，不建议使用油纸。）
完成，开吃吧😊
虾仁三丁
虾仁、黄瓜丁、西红柿丁，平常菜不平常的味道。颜色爽目，味道爽口。偷师妈妈的拿手菜。非常快手简单的一道菜。
用料：
100克虾仁
三个鸡蛋
2根黄瓜
1个西红柿
少许姜丝
做法：
黄瓜削皮切丁，西红柿切丁，鸡蛋蛋清、蛋黄分离后隔水蒸熟后切丁，虾仁用淀粉抓匀。
热锅倒油，爆香姜丝，放入虾仁炒变色，依次放入黄瓜丁、鸡蛋丁、西红柿丁翻炒，加盐调味即可。
香滑牛奶芝士泡面
我人生第一道菜就是从泡面开始的，这款加料版的泡面是融合了N个菜谱做出来的哦，也许看到用牛奶煮面感觉好像怪怪的，但其实味道还挺香的，而且很滑（注意是放一点点牛奶就可以了哈，不是完全用牛奶代替水来煮面哦）
用料：
50-80ml牛奶
1根火腿肠
1个番茄
4个肉丸
2芝士片
3华丰泡面
2个鸡蛋
按需芝麻油
按需盐
4根蟹柳棒
做法：
番茄、火腿肠切片备用，厚度大概1cm左右，肉丸因为从冰箱拿出来，所以煮的时间稍微久一点，冷水下锅（我是用平底锅煮的）。
水烧开后加入调味料（可以加入方便面里的调味包，或者自己选择加入芝麻油和盐）
加入火腿片、番茄、方便面稍煮片刻，直到方便面稍软后用筷子将面饼打开继续煮。
加入牛奶、鸡蛋、蟹柳棒，芝士片铺在面饼上，煮一两分钟后，熄火，盖上锅盖焖3分钟左右，就可以出锅啦，
红糖馒头
喜欢红糖，蒸馒头都蒸红糖的！五点下班，五点五十到家，大概六点十分开始做，八点半蒸好出锅。
用料：
300克面粉
3克酵母
60克红糖
110克热水
1个鸡蛋
做法：
将红糖放进热水中，搅拌融化。待水温降下来后，将酵母倒入，净置3分钟。
将面粉放入面包机，打入鸡蛋，再将上一步的东西也倒进去。选择和面程序，当然也可以自己和面，我今天有点懒👀。面团揉光滑就可以。
揉好的面团直接分成六份，我用手揪的，想大小差不多就用刀切吧。
拿一个来揉吧，其他的盖好啊，不然就干吧啦！揉大概100下，有劲儿的就多揉一会。整形成这样！放入蒸锅中。
我分的大小不一，放入蒸锅，开始发面了。现在室温大约20度，可以先开火一分钟，然后关火发酵。
我大概发了50多分钟吧，变成这样，上下两张照片对比一下大小！
开火上汽蒸20分钟，关火后不要马上开盖，五分钟后再开盖，胖胖的红糖大馒头就好了！
好弹吧！
蒜香花甲
用料：
少许油
少许姜
10个辣椒
少量香菜
3勺生抽
1勺蚝油
1整个蒜
5勺料酒
做法：
花甲洗干净
蒜瓣，红尖椒，生姜，洗净准备好
香菜洗干净。
生姜切丝，蒜瓣切碎，红尖椒切碎，香菜切段。材料准备好。
花甲炒干锅，直至花甲想开口，一个个挑出来。
挑出来的花甲洗干净，把空壳捡出来，扔掉。
锅里倒入油，烧红，倒入蒜末，姜丝。
倒入花甲，翻炒
加入辣椒
倒入料酒
加入生抽，耗油。直至煮开
再加入香菜翻炒
出锅！
电饭煲冬菇腊肠焖饭
学业忙的时候
没法老是做复杂的菜式
在学校又只有电饭煲
还想减肥减脂
这个菜式就能满足所有要求
一次做两顿饭
有了上顿不用担心下一顿
这是一个女孩一天的分量
用的是量杯
用料：
半杯大米
半杯糙米
一根腊肠
6个香菇
适量黑胡椒
少许盐
几片洋葱
做法：
糙米洗干净隔夜泡好
糙米大米放入电饭煲，水盖过指甲盖
冬菇腊肠、洋葱切片
切好的香菇、腊肠、洋葱铺在糙米上
煮熟后，加入盐和黑胡椒调味
无蛋奶小米糕
女儿过敏体质，牛奶鸡蛋花生都过敏，所以一般女儿的早饭，都是自己在家动手给她做。
用料：
100克小米粉
适量酵母
100克大米粉
做法：
大米粉小米粉同等分量倒入碗中，酵母用温水化开倒入碗中。充分搅拌，直至勺子挖起面呈片状掉落，不需要太干。然后盖上保鲜膜发酵。
把发酵好的面倒入容器内，倒入一半即可。进行二次发酵，盖上蒸锅，发酵半个小时。
大火蒸20分钟。关火，冷却五六分钟，再出锅直至完全冷却在脱模。我这个模具是不沾的，如果是别的模具可以在倒入面之前抹一层油，方便脱模。脱模一定要等完全冷却后在脱模。
花胶雪燕皂角米炖奶
皂角米：具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。
雪燕：调节胶原蛋白生长，促进皮肤紧致等功效。
花胶：不用多说了，总之对身体各种好，特别是对女人，满满骨胶原
用料：
10克皂角米
3到5粒（大小而定）雪燕
2只花胶
2粒（大）红枣
1支纯牛奶
适量冰糖
做法：
提前发泡花胶，加姜或陈皮去腥味
发泡雪燕最少8个小时，挑杂质，清水过洗
皂角米8小时左右
发泡后洗干净，花胶剪小段，红枣去核
全部倒进炖盅，加小许水先炖1个小时，再加牛奶，冰糖炖半小时，（一共炖1个半小时）关火焖二十分钟即可（我没加姜进去炖，炖奶不太喜欢加姜，怕腥味可以加哦）
咖喱牛肉烩土豆
咖喱牛肉土豆是一道比较平常的烩菜，而我在做这道普通的菜品时加入了二种增香的食材，使这款家常菜更加诱人美味。
用料：
600克左右牛夹心肉
1个土豆（大个）
1根胡萝卜（小根）
2瓣蒜头
调味料：
适量盐、糖
适量黄油（増香）
适量淡奶油（增香）
适量瓶装油咖喱
少许花椒，茴香
做法：
牛肉汆水捞出后放入花椒茴香（用料罐）蒜头焖煮熟。
土豆削皮切块，胡萝卜也切成块。
锅中入黄油加土豆块煸炒。
加入牛肉汤汁煮至脱生，不能煮的软烂，否则下一步可就没型了。
加入咖喱、淡奶油、糖、盐，煮熟的牛肉、胡萝卜块一起翻炒入味即可。（如果汤汁太多可以勾芡一下哦）
咖喱牛肉拌饭可好吃啦，香着呢！
紫薯全麦核桃包
最近家里就是南瓜紫薯多，想着法子消耗库存，又瞎折腾一款吃着还不错的全麦营养包。
用料：
400克高筋粉
100克全麦粉
190克紫薯泥
5克酵母
40克糖
5克盐
315克牛奶
30克黄油
100克核桃仁
50克杏仁干
做法：
紫薯泥加牛奶用小美10秒速度10打成非常细腻的紫薯泥
加入所有材料除黄油外，用小美10秒速度3混合，然后用揉面模式4分钟，接着放入黄油揉面9分钟
取出面团，放入核桃仁，
5秒速度6打碎，具体打成怎么样看自己需要，大的小的都可以。
切好杏仁干
放入杏仁干
再加入面团
1分钟揉面
取出面团，我是放入烤箱，下面放一碗热水，32度发酵50分钟
分成10个小面团每个大概133克
取一个面团擀开
这几步需要补个视频
我加了一点豆沙，也可以不加，做成圆形的都没有加
如图
做成橄榄型
造型完成后继续放烤箱32度发酵60分钟
发酵好以后，预热烤箱180度，撒上高筋粉
割包，刀钝了，割得太难看了，需要换一把刀
开始烤啦！
味道很棒哟
月子餐猪腰汤
用料：
1副猪腰
猪瘦肉450克
杜仲30克
茯苓30克
甜玉米1条
白醋几滴
姜1片
芡实米30克
铁棍山药1根
盐
水
做法：
1、准备好所用的食材。

2、杜仲剪小块，其他食材洗干净。

3、猪腰去干净中间的臊腺，表面打花刀后切块。瘦肉切块，准备少许姜丝。

4、锅中放适量的清水烧开，把猪腰和瘦肉、姜丝下锅，加入适量的料酒大火烧开1分钟左右，去血丝。

5、猪腰和瘦肉控掉水份备用。

6、砂锅放入冷水，把芡实、茯苓和杜仲加入。放入猪腰和瘦肉，放入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2个小时。

7、煲汤时山药去皮切段，甜玉米掰成玉米粒。

8、放山药和玉米粒在煲40分钟。加盐即可。
桂花酸梅汤
用料：
35-40粒乌梅干
两把山楂
一小撮陈皮
800克冰糖
一小把桂花干
做法：
把乌梅干洗净之后，和山楂、陈皮、冰糖一起放入锅中。
开大火至水沸，转中大火以冒大泡沸腾状态为佳，开盖煮半小时至两小时。时间煮的越久，汤就越浓，浓淡可以自己控制。
煮好之后，过滤，放凉，入冰箱冷藏味道更好哦！喝的时候可以再放点桂花干进去，风味更佳。
黄油煎虾仁
黄油煎虾仁
用料：
10～20只鲜虾
3～5支芦笋
10只口蘑
3瓣蒜头
做法：
虾仁拔壳洗净，加入少许盐、糖、黄酒、生抽腌20分钟；
平底锅加热，根据虾、芦笋、口蘑的量放入适量黄油，融化后放入虾仁、芦笋、口蘑（不要搅拌在一起，分开煎），加入蒜蓉，待虾仁卷成球状，表面泛红，即可装盘食用。
珍珠奶茶
五里桥社区睦邻中心邀请“五之缘”志愿者周颖，为大家分享卤肉版罗宋汤制作过程~欢迎各位美食爱好者们留言跟我们一起讨论~
用料：
40克黑糖／红糖／白砂糖
100克木薯粉
70克纯净水
2包红茶包
500毫升纯净水
200克牛奶
适量细砂糖
适量炼乳
做法：
首先制作珍珠，将黑糖／红糖／白砂糖和70克纯净水放入锅内，混合煮沸。
趁热加入一半的木薯粉搅拌，在料理台倒入剩余的一半木薯粉。
将木薯面团倒入料理台，加上剩余面粉揉捏成团。（注意：液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同，所以不要一次性倒入。）
接着将木薯团揉搓成细长条，使用刀具切成一个个小圆子，我们的珍珠就完成啦。（注意：尽量可以将珍珠搓的小一点哦，放水煮后会变大一些。）
锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮8分钟左右，具体时间看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷20分钟即可，煮好的珍珠呈透明状。
在闷珍珠的时候，我们就可以先制作奶茶啦~
将50毫升的水放入锅内煮开，加入2包红茶（茶叶包），小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟。
茶汤颜色呈红色后，取出茶叶包，趁热加入白砂糖和炼乳（白砂糖和炼乳和自由选择），最后倒入牛奶，我们的奶茶就完成啦~
最后一步，将适量珍珠倒入杯底，加入刚煮好的奶茶，一杯香喷喷的自制珍珠奶茶就完成啦！
六月便当
六月份便当
用料：
丘比沙拉
1个鸡蛋
9个饺子
做法：
水煮菠菜
水煮蛋
牛肉丸
荞麦面
水煮菠菜
水煮蛋
荞麦面
炸鸡扒
水煮菠菜
小香肠
韭菜鸡蛋猪肉饺子
贝贝南瓜
水煮蛋
韭菜鸡蛋猪肉饺子
腊肠炒西芹胡萝卜
葡萄
葱油面
西芹胡萝卜炒牛肉丸
李子葡萄
罗勒芝士意面

咖喱土豆胡萝卜牛腩
白米饭
水煮蛋
李子
番茄牛腩
葡萄
拌面
煎蛋
菠菜蒸蛋
李子
韭菜鸡蛋猪肉饺子
面包卷菠菜午餐肉鸡蛋液
葡萄
南瓜芡实羹
贝贝南瓜
鸡块
越南春卷:菠菜，鸡蛋，胡萝卜，牛肉
凉拌茄子
油桃
鸡蛋玉米香菇猪肉饺子
韭黄炒鸡蛋虾
油桃
韭菜鸡蛋猪肉饺子
炸茄盒酿猪肉
油桃
饺子
水煮包菜
油桃
饺子
炸鸡扒
哈密瓜
笋虾猪肉饺子
水煮西蓝花
哈密瓜
笋虾猪肉饺子
水煮西蓝花
鸡翅
哈密瓜
饺子
炸鸡扒
李子
煎蛋
葱油面
凉拌鸡肉
水煮蛋
葱油面
红火龙果
土豆泥
水煮蛋
饺子
酸辣椒蒸排骨
看到新鲜食材是一个吃货舒展眉头的时候
用料：
四片姜
500克排骨
20颗豆豉
勺1生抽
做法：
买来排骨倒入生抽腌制20分钟
买排骨的时候注意⚠️不要买龙骨多的啃骨头
这个就是排排骨
自己家里做的酸🌶️，辣椒也是老妈自己种的
切碎备用……加几片生姜去腥
排骨拌匀下生抽，分别加入豆鼓、生姜、酸辣椒
水开后上锅蒸30分钟………^_^
快要出锅时可以加点红辣椒切碎点缀一下，增进食欲……
火腿冬瓜汤 电饭煲版
用料：
克冬瓜
片火腿
片姜
克水
排骨
电饭煲
做法：
所有食材
火腿切片，清水浸泡4小时
排骨焯水洗净
冬瓜切块
先煮火腿和排骨2小时，然后再加冬瓜，大约煮20-30分钟就可以很软烂啦！
丝瓜虾米汤米粉
丝瓜和虾是绝配啊！懒得做饭的一个人午餐，简单方便又是一顿。
用料：
一根丝瓜
若干虾干
一块霸王花米粉
做法：
霸王花米粉提前泡软，虾干洗净，丝瓜滚刀切块。
热锅入油，放入虾干爆香，放水煮沸后倒入丝瓜，再次煮沸后放入沥干水的米粉，煮熟就可以吃啦。汤白，鲜！
鸡汤小馄饨
一碗下肚，温暖上身。
用料：
看各自的胃口馄饨皮
同上七分瘦肉馅
少许小香葱
少许姜
少许自家阳台产的青蒜
少许盐
一米米糖
少许料酒
一份土鸡汤
一米米醋
做法：
熬土鸡汤：整只鸡洗净，放入砂锅，加足量清水，放入打了结的葱段，姜片，大火烧开，撇去浮沫，滴几滴香醋，和料酒，砂锅上架一副竹筷子，盖上盖慢炖2-3个钟头，时间根据鸡的大小而定
和馅：肉馅中拌入盐，姜末，小葱，和一点点糖，按一个方向，拌匀上劲
面片：偶是南方mm，不擅长面食滴，直接买的现成皮子，北方同学自己动手擀面皮肯定更好吃呐~
开包：手掌里摊一张皮子，取一小坨肉放在皮子里，一握，OK~接下来就一个接着一个出生了~~
娶个碗，盛一碗刚煲好的鸡汤，待用
下小馄饨，煮至浮起，面皮透明，捞出到刚备好的汤碗中，撒一把自家产的青蒜段，瞬间香飘肆意，齐活了~
赶紧开吃~~~
鸡蛋番茄燕麦蒸布丁
用料：
1只鸡蛋
1个番茄
20克即食燕麦
100ml水
若干颗开心果
做法：
家里刚好没有即食燕麦 放的是全谷麦片！打一个鸡蛋！加水搅拌
番茄切小块放上面 对了我加了几颗开心果进去 根据自己喜好加其他也可以
放锅里蒸15-20分钟就可以开吃啦！加燕麦增加饱腹感 番茄酸酸甜甜得很好吃呦 
这个是失败作品 水放少了 导致吃起来好扎实！红枣放多了吃起来又好腻！
桂花榴莲汤圆
宵夜好美好
用料：
两匙桂花酱
3只榴莲汤圆
若干小汤圆
少许姜丝
做法：
加入热水
三次加水，汤圆变软加入桂花酱
鸡胸肉炒荷兰豆
记录我的断糖饮食
用料：
100克荷兰豆
50g鸡胸肉
适量胡萝卜
适量甜椒
适量油、盐、料酒、酱油、蒜
做法：
1.荷兰豆去两头的须洗净沥干备用。
2.鸡胸肉洗净切好用盐、酱油、水淀粉腌制15分钟。
3锅放油烧热，放入蒜爆香，再放入鸡胸肉炒到7成熟，放入胡萝卜、彩椒、荷兰豆，加入适量水，炒至鸡胸肉熟，放入适量盐起锅。
【健康零食】浸泡坚果—最大化吸收坚果的营养
【健康零食】系列

前一阵看到一位50+的妈妈健身模特，身材保持的还像维密天使，其中介绍她的饮食里提到了每天吃一把浸泡的杏仁（soaked almonds）当下午零食。

现在无论健身圈、健康圈都提倡吃浸泡过的生坚果。大家都知道每天吃坚果对身体好，但是坚果里也分几个等级，有好有坏。

第一类，经过油炸、烘烤的各种口味的坚果。一般在这种坚果的配料表里能看到某种用油，99%都是不好的植物油（因为成本低），就会含有反式脂肪和致癌物。而且加入大量的盐或甜味剂调味。

第二类，海盐烘烤的坚果。比第一类坚果略好，但是也还是会有用不好油脂加工的过程和含盐量高的问题。吃完口舌干燥。

第三类，原味生坚果或原味无油烘烤坚果。这才是为了健康应该选择的一类。

    【为什么要浸泡坚果】
     拿杏仁举例。
1，杏仁不是树的果实，而是种子。
     杏仁棕色的外皮中含有两种物质：单宁酸（ tannic acid ）和 酶抑制剂 （enzyme inhibitor）。
      简单说这两种物质起到保护坚果家族繁衍后代的责任，种子被动物吃了后，会阻碍消化，能从动物的粪便排出，继续繁衍。
      只有当温度、湿度达到一定条件时 ，杏仁里面的营养才会被激活。所以吃生杏仁，里面的营养物质很难被吸收，也会影响人的消化系统，这就是为什么有些人吃完坚果觉得胃胀不舒服。
      浸泡坚果就是为了去除抑制营养吸收的物质，激活坚果里的酶，便于人类吸收里面的营养，尤其是肠胃功能不好的人。
2，浸泡坚果能改善坚果的口感，更利于咀嚼。浸泡过的坚果，口感变得甜脆。
3，浸泡坚果是唯一释放出脂肪分解酵素（ lipase，一种酶可以代谢脂肪）的方法。
4，即使吃得再多，也不会像吃完烤坚果一样口舌干燥。
用料：
1/2杯生坚果
2杯凉水
做法：
把坚果浸泡在装有水的容器里。盖盖子，浸泡7-12小时，或过夜。
浸泡就可以直接吃了，可以拌沙拉、做菜用。
剩下吃不完的把水沥干，密封保存，冷藏1个礼拜。在冷藏过程中，坚果也在不停的进行一系列生化活动，有的可以发芽。
也可以把浸泡过的坚果，用烤箱或者脱水机低温烘干。
tobey牌BB食品之黑芝麻酱馒头
好吃。
用料：
80g牛奶
10g酵母
100g面粉
30g黑芝麻酱
做法：
材料
酵母用牛奶化开后，与黑芝麻酱、面粉混合。
揉成光滑的面团，至温暖的地方发酵。
发酵至两倍大小。
排气，揉成长条。
切成方剂子。
二次发酵后上锅蒸，上汽儿后约十分钟关火，焖三分钟后揭锅。
最后的样子就是这样了。
河源黄酒煮鸡蛋
用料：
个鸡蛋
克黄酒
做法：
好漂亮的酒色，证明发酵到位，我用的是糙米糯米酿的甜酒，渣已经隔走了
甜酒+水1:1，放姜片，放少许白糖吊味
煮开以后调成小火
准备4个初生蛋
敲入煲中，盖盖子小火煮5分钟
这样鸡蛋大概7分熟了
用调羹插一下蛋黄吸味煮半分钟就可以起锅
鸡蛋嫩，酒甜，最适合月婆了，嘿嘿。怕肥，偶尔吃一下就好
巨无霸蛋黄酥
参考别人的方子要经过不断摸索才能做出自己最喜欢的配方跟口感，我做出来的个头比较大，一个蛋黄酥做早饭吃的饱饱的…所以叫它巨无霸蛋黄酥，希望你们也能做出自己喜欢的口味哦，如果你觉得个头太大，适量减少红豆沙的量，只要能包裹咸蛋黄就可以。我做的是14个的量。
用料：
220g低筋面粉(水油皮材料)
36g糖粉(水油皮材料)
70g清水(水油皮材料)
80g猪油(水油皮材料)
200g低筋面粉（油酥面团材料）
100g猪油（油酥面团材料）
14个咸蛋黄中等大小（馅料）
420g红豆沙（馅料）
小半碗高度白酒少量蘸蛋黄用
做法：
高度白酒倒出，将咸蛋黄滚一圈，或者用喷壶均匀喷洒在咸蛋黄表面，能给蛋黄去腥哦
蛋黄放入烤盘，如果没有不沾烤盘下面垫油纸，150度上下火10分钟即可取出
我是自制的红豆沙，所以比较麻烦，将红豆沙分成14等分，然后将咸蛋黄包起搓圆，尽量均匀然后码放整齐，馅料完成放一边待用（这个步骤我忘记拍照了…勤劳的小蜜蜂们自己脑补哦）
做水油面团，先将猪油、糖粉跟水用手动打蛋器搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，然后揉成面团，直到起膜的状态，我没有面包机，用手揉的，揉了一个多小时…（各家面粉的吸收程度不一样，加水时候少量加，可以自己适量调整，不要一下加太多），起膜后用保鲜膜放冰箱松弛一个小时，夏天温度太高
做油酥面团，只要将过筛低筋面粉跟油充分混合，揉成面团即可，放冰箱松弛一个小时，夏季温度高。
松弛后的水油皮跟油酥团分别分成14等分，各自滚圆盖上保鲜膜放冰箱松弛20分钟后取出，将水油皮擀成圆皮将油酥小团包在里面捏紧底部，滚圆，以防一会擀皮破裂，然后一个个小球球再盖上保鲜膜放冰箱松弛20分钟。
松弛好的小面团取出，用手压一下，然后用擀面杖擀成长椭圆形皮，再从上往下卷起，你要从下往上也可以…然后盖保鲜膜又放冰箱20分钟松弛。
松弛好得小卷拿出来，用手压一下，再次重复刚才卷起的动作，又卷成一个小卷，20分钟冰箱松弛~…
松弛好的小卷中间压一下，把两头卷的部分合在一起压一下，正面看像蝴蝶形状，然后用擀面杖擀成大圆皮，将做好的红豆包蛋黄馅料包在里面，捏紧底部，团成原型，将收口底部朝下
均匀码放烤盘，刷上一层蛋黄液，撒上芝麻，白芝麻黑芝麻看你喜欢，刷两层蛋黄液颜色会更好！放入预热180度上下火的烤箱再烤30分钟左右，在25分钟就需要观察火侯，一般表面金黄色就可以了，千万不要烤过头了
完成啦，香酥巨无霸出炉了，因为猪油也是自己熬的，红豆沙自己做的也不会太甜太腻，非常好吃哦，心情棒棒哒！
平菇炒鸡蛋
用料：
400克平菇
1个鸡蛋
适量葱花
适量克盐
两片姜
适量油
适量五香粉
1瓣蒜
做法：
平菇撕小块，加开水烫，洗净，姜切末，葱切碎
热油，加葱姜蒜五香粉，加平菇，翻炒后加盐酱油，翻炒，再加水微微炖一会儿，加鸡蛋炒熟盛盘
春暖花开
风干腊五花肉:腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制风干，所以称作“腊肉”。腊五花肉不晒不熏，自然风干，食用更为健康，传统工艺腌制的冕宁腊五花肉更加美味，选自选自金沙江，雅砻江两岸的农村色泽红润，口味浓郁，肉香四溢，瘦而不柴！
用料：
250克冕宁腊五花
1根棒菜
50g尖椒
10g小米辣
5g姜
10g蒜
20g食用油
3g盐
5g鸡精
做法：
备料:棒菜去皮，腊五花，尖椒，小米辣，姜，蒜去蒂，洗净！
尖椒，小米辣，姜，蒜，棒菜，切片，把撒盐在辣椒，棒菜上拌匀！
热锅下食用油，油温达到6成时下肉，待肉翻炒至肉片卷曲，肥肉透明，时下姜蒜，小米辣
待姜蒜出香味时，下棒菜，炒制棒菜8分熟时下尖椒，鸡精，尖椒断生出锅
炒制棒菜8分熟时下尖椒，鸡精，尖椒断生出锅！
秋瓜肉丸子汤
用料：
2条秋瓜
15个肉丸
8个鱼丸
1根葱
2片姜
适量盐
做法：
1.食材准备
2.秋瓜去皮切片
3.葱切花，姜切沫
4.水烧开放入丸子
5.煮到丸子飘起来放秋瓜、油
6.秋瓜煮软后放葱、姜、食盐即可
烤面包边
有没有人从来不吃面包边但是很爱蝴蝶酥！我就教你把讨厌的面包边一秒变成你最爱的蝴蝶酥！
用料：
好多对做三明治或者香蕉派剩下的面包边
鸡蛋
一把白砂糖
做法：
剩下的每个面包边拦腰斩断。
鸡蛋打到碗里打散。（鸡蛋液是刚好被吸收掉的量。不要太过多了呀。有得烤的不脆我想是因为蛋液太多啦）
面包边们扔到装鸡蛋的碗里搅动一下。让他们充分吸收吧！如果想晚上烤就包保鲜膜扔冰箱。
最后撒上白砂糖或者蘸上白砂糖。
烤盘垫上烤纸。泡好的面包边摆上，烤箱140度十分钟左右。到边上微微发黄，变硬了就好咯！（也有同学180度6分钟很脆的呢）
鲜虾时蔬蒸面条~宝宝辅食
今天做一道可以用手抓着吃的面条，统统解决这些问题吧。把煮面做成蒸面，给宝宝当做手指食物，既能锻炼宝宝的手部精细动作，还能锻炼咀嚼能力。
用料：
1袋红枣细面
2只虾
1个鸡蛋
8克胡萝卜
5克菠菜
做法：
准备材料：红枣细面1袋、虾2只、鸡蛋1个、胡萝卜8克、菠菜5克。
把准备好的虾剥壳，去除虾线清洗干净，把剥好的虾用姜片腌制15分钟
把腌制好的虾切成小段，放到搅拌机中打成泥。
把准备好的菠菜焯水，切碎。
把准备好的胡萝卜去皮切碎。
把准备好的细面下锅煮熟。
把煮好的面条放到冷水中过凉，增加面的韧性。
把过凉的面捞出，加入准备好的虾泥。
把切好的胡萝卜碎和菠菜碎加到面条中。
把准备好的鸡蛋打散。
把鸡蛋过筛加到面条中，把所有食材混合均匀。
在玻璃碗底部铺上一层烘焙纸，可以更容易脱模哦~要是妈妈想让宝宝自己挖着吃就不用放啦~
把搅拌均匀的食材到入玻璃碗中。
冷水上锅蒸15分钟，直到熟透就可以啦。
搅一搅，蒸一蒸。简单又快手，对于新手妈妈们来说也完全没难度试，小宝宝肯定会特别喜欢的。
干锅土豆片--彩蔬版
米饭绝配，一定比平时多吃一碗
用料：
2个土豆
1个红椒
1个青椒
适量五花肉
适量芹菜（铺底）
适量洋葱（铺底）
三片姜片
两颗蒜片
适量生抽
适量料酒
适量郫县豆瓣酱
少许盐
少许白芝麻
三个干辣椒
做法：
蔬菜类备好
调料类备好

土豆切片泡入水中
这个时候去切其他的菜

洋葱切丝，芹菜切段。均匀的铺入锅中，放置一边备用

我用的是铸铁锅
青红椒分别切成块备用
切完土豆片也泡得差不多了，捞出沥开水。

将土豆片放入烧热的油锅，炸至轻微金黄即可

捞出控油。
重新起锅
倒入少许油，
先放入干辣椒（根据个人口味适量）
再放入姜片蒜片炒香
倒入郫县豆瓣酱炒出红油，此时加入五花肉
肉七分熟的时候放入青红辣椒
翻炒一会放入炸好的土豆片。
洒上白芝麻翻炒几下。

将步骤7炒好的食材放入步骤4铺好底的锅里。
洒上香菜开小火焖一会就可以了。
绝对下饭
奶香蓝莓山药泥
这款饭后甜品，老少皆宜。奶香味十足、特别好吃😋
用料：
蓝莓酱 55g铁棍山药 400g
水 适量 糖粉 14g
酸奶 10g淡奶油 100g
椰子片 适量
做法：
将铁棍山药削皮洗好 
蓝莓酱加入适量的水，水不要过多。备用
将洗好的山药切丁 ，上锅蒸10分钟
将蒸好的山药拿出后，把碗里的水倒掉，我用破壁机加入淡奶油酸奶糖粉，进行搅拌
做出自己想要的形状，淋上刚刚备用的蓝莓酱，我上面还放的椰子片。做好后也可以放入冰箱保鲜冰一下，超级好吃！
麻辣芙蓉蛋
帮我马麻传个照片，等她来添加内容。
皮波波考试，需要营养，正好遇到卖土鸡蛋的，于是买了几个，鸡蛋很小，用了5个才蒸出这么点，皮波波一个人基本就扫光了。
用料：
鸡蛋
花椒油，辣椒油，生抽，葱花
做法：
我只知道，芙蓉蛋里没有芙蓉……
鸡蛋打好后加入等量的开水再打一会，上锅蒸熟
取出，加入作料即可
创意蒸云石蛋糕-不用烤箱的蛋糕
没有烤箱但是想吃蛋糕？普通的蒸蛋糕又太单调？那就来做个蒸云石蛋糕吧，一点点改变就能有大大的满足😋
用料：
5个鸡蛋
50克细砂糖
150克低筋面粉
150克牛奶
两勺可可粉
15克玉米油
做法：
准备好所有的材料 蛋白蛋清分离 蛋白一定要无水无油哦 还有玉米油忘记拍了
蛋黄加入牛奶和玉米油 用打蛋器搅拌均匀
搅拌到微微发白 
分两次或三次筛入低筋面粉 分次搅拌均匀
搅拌到光滑无颗粒就可以啦 放一边备用
接下来打发蛋白 出现鱼眼大泡沫的时候加入三分之一白糖
继续打发蛋白到这种绵密的状态 再加入三分之一白糖
第三次加入剩下的白糖 有香草精也可以加几滴 或者白醋和柠檬汁 继续打发
打发到可以直立起小弯钩就行了
这是准备好的蛋白和蛋黄糊 下一个步骤就是蛋白蛋黄糊混合搅拌
首先三分之一的蛋白加入蛋黄糊中 翻拌均匀 
继续加入三分之一 翻拌均匀
把翻拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白中 同样的手法翻拌好
像这样翻拌均匀就可以了 蛋糕糊质地丰盈光滑 先放一边备用
可可粉加一勺热水 因为我用的是无糖可可粉 所以加了大概5克糖 这里的糖也可以不加 用勺子搅拌均匀 顺滑无颗粒就可以了
巧克力中加一勺蛋糕糊 搅拌均匀
蒸盘中倒入一半蛋糕糊 再倒入三分之二的巧克力糊 继续倒入剩下的蛋糕糊
剩下的巧克力糊用勺子在蛋糕糊表面划圈 大概像这样子就可以了
用一只牙签 先从外往内划 再从内往外划 视频是儿子帮忙拍的 将就看哈 有点像咖啡拉花
划完是这样子的 这时候可以蒸锅里烧水煮开了
水开后中火蒸30分钟 时间到了之后等5分钟再开锅盖 我的锅太小 蛋糕体都顶到盖子了😭尽量用大点深点的锅来蒸比较好
蒸好的样子 好香 可惜中间被顶坏了😭
出锅后蛋糕会稍微回缩 但还是很松软 中间被盖子顶坏的地方放了点巧克力装饰（掩饰）😂
更多层次 味道也更丰富啦 而且不会太甜 老少咸宜哈哈😋
多出的蛋糕糊和巧克力糊随意搅拌一下 同样的方法上锅蒸 做成可可爱爱的小杯子蛋糕 表面放点蔓越莓 小朋友更喜欢
破壁机之红豆米糊
用料：
50g红豆
30g黑米
3颗红枣
10g老冰糖
800ml清水
做法：
准备食材 红豆洗净 黑米洗净 红枣洗净去核
倒入800ml清水 调五谷豆浆模式 30分钟 到最后10分钟的时候 倒入10g冰糖
大功告成 补血养颜 适合妹子 ～ ～
自制芋泥馅
每年冬至时节，福鼎的大表姐就开始给我们家一群爱吃芋头的大吃货们寄来好多的槟郎芋（福鼎槟郎芋超级大个，一个芋头至少3斤）。
        可到现在家里一直还剩有半个槟郎芋，原因是我在年初感冒后，出现过敏症状，所以都不敢吃各种海鲜、芋头之类的发物。现在终于好了，可是剩下的芋头也差不多快坏了。今天趁休息，想想赶紧还是把它蒸熟了，这样可以用来制作面包、酥饼、月饼、包子等馅料。刚好前天蒸的紫薯还剩一个，就放一起炒，忍不住用勺子挖着吃，味道真心不错，且颜色也美美哒😁
用料：
500克槟郎芋头
一个（50克左右）紫薯
50克细砂糖
75克黄油
做法：
先将芋头祛皮，洗净切块或片（不要太大块），放高压锅隔水蒸10分钟
取出晾温后加入紫薯（没有可以不放，只是芋泥颜色会比较淡白些），用橡皮刮刀按压成碎泥，越细越好（很好操作，不用搅拌机哦，这样可以少洗一个容器😁）
取一个不粘锅（一定是不粘锅哦！），热锅放入黄油至融化
转中小火（我用电磁炉90度翻炒），倒入压拌好的芋泥，不停的用橡皮刮刀按压翻炒均匀，这过程大约只要10分钟左右吧，没看时间，总之感觉特别快就炒到抱团的程度了。然后再加入细砂糖继续翻炒（这里的糖我只加30克，个人感觉甜度刚刚好。喜甜的可以多加），或也可以自己尝尝甜度，再酌情添加
最后，加入淡奶油，大约再翻炒5-8分钟左右，芋泥就已经很细腻润泽了
起锅后，彻底晾凉后，就可以用来制作自己喜欢的美食啦……
剩下的馅料，用密实袋包装好压偏，放冰箱冷冻保存，需要用时取出回温后，再回锅稍加翻炒一下即可使用（如果感觉干了，可再加少许黄油或淡奶油炒制一下即可）
土豆茄子炖鸡翅根
土豆和茄子炖成泥，还可以拌饭吃
用料：
个鸡翅根
个土豆
茄子🍆
做法：
鸡翅根划几个口口，凉水下锅，水开关火，将翅根洗干净
茄子和土豆切滚刀块
葱姜切片，蒜切末，蒜末一半炒香，一半留着出锅时候用
油热下葱姜蒜，炒香，下一点郫县豆瓣酱
下鸡翅根，翻炒，加老抽生抽料酒。
加土豆茄子，翻炒。
添水，没过食材一半位置，大火烧开水小火慢炖。
最后收汁的时候，用祖传的勺子将土豆和茄子压碎，然后加入剩下的蒜末，很香哟～
一份美味菠萝饭，陪你度过一个安静周末
菠萝的季节来啦！菠萝这颗美丽又香喷喷的水果，在这个初夏，绽放着自己最纯粹的花样年华。搭配米饭，虾仁和鸡蛋，更是让炒饭的灵魂得到了升华。
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
菠萝酸甜的味道能为食物带来清爽的口感，一份炒饭，2种情怀。小视频轻松教会你菠萝鲜虾饭的秘诀哇！
夏天来啦，和菠萝炒饭一起舞蹈吧
用料：
150g熟米饭
8个虾仁
1个鸡蛋
20g胡萝卜丁
20g豌豆
20g玉米粒
3g葱花
1个菠萝
适量食用油
适量食盐
适量黑胡椒
做法：
虾仁从背部切开，去除虾线
菠萝从1/3的地方切开，挖去里面的菠萝肉，挖出来的菠萝肉切成小丁备用
炒锅烧热，加入适量食用油，放入切好的虾仁，胡萝卜丁，豌豆小火煎熟，洒盐和黑胡椒调味
鸡蛋打成蛋液，下入炒锅炒成鸡蛋碎
炒锅烧热，加入食用油，油热放入葱花炒香，然后下入米饭，翻炒到饭粒松散，下入鸡蛋翻炒均匀
下入胡萝卜、豌豆和虾仁，翻炒到饭粒均匀，最后出锅放入菠萝丁，关火，装入菠萝中即可食用
超幸福🍤年夜饭菜单🍱
希望大家可以把自己的年夜饭🍱传在下面

这样逢年过节，彼此可以参考参考

🏮过年好过年好🏮 大家新年快乐🧨给大家拜年啦～㊗️大家新的一年身体健康、百病不侵😷
🧧看春晚包饺子🥟🍱

我也会不定时加菜、以便每逢佳节，可以挑挑看🥘🍔🥓🥗🦪
用料：
1只帝王蟹
1只烤羔羊小腿
一份蒜蓉西兰花
一份凉拌皮蛋
一份椰浆芒果红豆甜饭
一份炒花生米
一份香煎三文鱼中段
一盘橘子🍊小番茄🍅
一份红豆麻薯汤
1根烤面包/树莓山药球
人头虾日式炸虾配香芹蛋黄酱
一份财福红豆包
一根凉拌黄瓜🥒
做法：
红红火火♥帝王蟹一半姜葱炒鸡
一半清蒸沾油淋
喜气羊羊♥孜然烤小羊腿🍖🍖直接烤羊腿位置会很柴，即便肉质很嫩也是柴的，因为腿部筋道，所以先炖了2个小时再烤，内里就嫩嫩的～
绿意盎然♥蒜蓉章鱼🐙西兰花🥦
甜甜蜜蜜♥想做的甜饭，改成了红豆甜饭、配椰浆芒果🥭味道和泰国吃的一样一样的🥭🥭
凉拌皮蛋、配的油泼辣子🌶️蒜蓉汁
年年有余♥香煎三文鱼中段、这次配的是甜面酱、没想到超级好吃😋 简直是打开了新世界，用味淋和玫瑰盐轻腌的鱼肉、刚好焦香的鱼皮配咸甜的浓酱～ 不能再棒了🥢🥢🦑
之前熬的树莓蓝莓草莓🍓综合木糖醇果酱派上用场了～   果酱山药泥🍧🍧
这个炸虾🍤虽然是第一次做，但是肉质太太太嫩滑了、汁水饱满、搭配酥脆的外皮、沾上蛋黄酱～ 开开心心🤣🤣
椒盐天妇罗带鱼🐽肉质也是极嫩的～ 基本毫无调味，出锅撒白胡椒和玫瑰盐，就鲜嫩酥脆了
做好准备上锅蒸
财福两全、平平安安♥财福红豆包、用墨鱼汁写的、第一次蒸、以后多蒸蒸、馒头就会更加松软了
包饺子啦～
🥟🥟
紫菜虾米🦐酸汤饺子🥟
凉拌黄瓜🥒
凉拌洋葱丝
凉拌菠菜粉丝🥬
干锅花菜
腊味煲仔饭
洋葱彩椒🌶酱茄子🍆烤鸡
红焖🍖羊肉煲
可以爆一份爆米花🍿️ 大家聊天的时候吃鸭
蒜香蒜芯
蒜芯也叫蒜苗，它有丰富的维c而有明显的降血脂和预防冠心血和动脉硬化的作用。蒜苗含有辣素，具有杀菌的能力，可以起到预防感冒的作用～在这转冬季的时候，最适合吃这道菜
用料：
3颗蒜头
250克蒜芯
适量糖
适量盐
适量玉米油
做法：
先将蒜头剁成蓉，备用
锅里煮开水，将蒜芯放进开水里煮2分钟左右，沥干备用
锅里放玉米油，烧开，放蒜蓉，炒香，再倒入蒜芯，炒香，放上一点点水，最后放上盐跟糖调味即可
重庆纸上烤鱼的做法
用料：
1条鱼
10克姜末
2勺红油
5瓣蒜末
做法：
海鲈鱼从鱼裆部开刀，背部连在一起。
加入盐、白酒、药芹段、香菜段、大葱段拍破、老姜、鸡精、味精、腌制半小时。
腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。
锅中加入水六斤，下入姜片100克，香葱100克，猪油150克，盐80克，胡椒粉5克，花雕酒20克，水开下入鱼浸煮8分   钟熟透即可。
谜一样的星空拖鞋面包（Ciabatta）
每周都翻牌ciabatta，喜欢用君之的方子，不用揉出膜非常省事，味道却不差。这次用了蝶豆花并且做成圆形，作为早饭主食，中间片一下可以加鸡蛋加火腿加巧克力酱加果酱。
用料：
种面团 
高筋粉 110g
酵母1g
水110g
主面团
高筋粉200g
蝶豆花水145g
酵母2g
盐4g
做法：
高筋粉➕酵母➕水，放在饭盒里盖上盖子发起来，再冷藏过夜。有时候偷懒不过夜直接用也是可以的。
主面团里材料都放进去，用硅胶铲拌匀就可以。
君之的方子要换个涂油的盆来发酵，我懒就这个和面的盆子直接发酵吧，一般要发到3倍左右。
面板上多撒点生粉，我喜欢用全麦粉或者黑麦粉，分成六分，揉成团子放到纸膜里，柔的时候可以像做法棍那样折叠，注意别把气都挤没了。
烤箱底放个大碟子（我家盛饺子用最大号碟子）倒入开水，把面团放进去二发，经过二发面团还能长大不少，大概是之前的1.5倍。
筛点生粉，可以准备进烤箱了。是否割包看个人喜好吧。
底盘水别拿走，烤箱开到最大230度，先烤个15分钟
怕上面糊掉这时候可以盖个锡纸了，继续烤40分钟。我家烤箱不太给力，不烤1小时我不放心，估计好点的烤箱整个40分钟就足够了。
烤好了，拿出来晾凉再小心的撕掉纸托，边缘可能有点粘所以要小心撕。
晾凉后中间片开，外面硬脆，里面却又湿又柔软。我揉面时还随意加了点亚麻籽，完全看不出来的样子。
新加坡肉骨茶
闺蜜是新加坡华侨，去年底去参加她的婚礼，吃了一次肉骨茶后，回来就一直惦记，其实就是新加坡的排骨米饭，看似简单清淡，但十分解馋。昨天又让闺蜜寄了肉骨茶包，在家做起来，跟在新加坡当地吃的味道很相似！
用料：
2颗蒜头
600g净排
1包肉骨茶包
生抽，老抽
随意配菜
做法：
准备大块排骨，洗后凉水泡半小时以上去血水
准备配料，泰椒，蒜头(最好不扒皮，我手欠)，茶包，生抽老抽
将茶包，蒜下入锅中，煮15分以上，我煮了半小时
煮汤底期间，泰椒切段，用生抽老抽和好酱料。家里有蘑菇，玉米等菜可以切好备用，没有也可以不放
在煮汤底期间，冷水下净排，去血沫子，后捞出来洗净，待汤底煮好后将排骨放入汤中
排骨，菜等下锅中，大火煮沸转小火，煮45-60分钟，放生抽、老抽各一勺调色
做了个配菜^_^，将将，肉骨茶上桌
西红柿鸡蛋汤
用料：
1个西红柿
2个鸡蛋
适量盐
适量油
2-3个木耳
做法：
西红柿切片。
木耳切条。
将两个鸡蛋打散。
锅中放油，加入西红柿翻炒。
待西红柿炒出水份加入木耳继续翻炒。
翻炒后加入一大碗水，加入适量盐。
待水开，倒入鸡蛋液，撒上香菜，出锅。
李子果酱
表哥送来的李子（黑布林），我不爱吃水果就做成果酱吧！
用料：
1200克李子
260克冰糖
做法：
李子用淀粉水搓洗干净表皮，去核切块，放入不粘锅里煮
果肉变软出水，加冰糖
继续煮，搅拌。这颜色看着好美呢！
煮，搅，压！
直到果肉软烂，粘稠
用提前消毒好的玻璃瓶装好密封。成品果酱约800克。
这个糖量不是很多，但我感觉足够了。因为李子自带酸味，所以没加柠檬汁。
梅菜干肉煎饼
最近特别想吃这一口，朋友刚好给我送来正宗嘉兴梅菜干，这下解馋了😆因为当时随手做，所以所有材料都没称份量，面粉加水搅拌时，一点点加，就容易掌握，馅料做多了没事，可以当菜吃。
用料：
适量面粉
适量水
适量梅干菜
适量五花肉
适量盐
适量糖
适量生抽
适量胡椒粉
做法：
面粉一点点加水，揉成面团就可以，不用揉太久，大概五六分钟，揉好放着待用。
五花肉搅碎，梅菜干泡大概半小时，沥干水。
锅里放一点点油，开中火，爆炒五花肉，放盐、糖、胡椒粉，炒香出油再加入梅菜干爆炒，尽量炒香炒干水。
取一块面团象包包子一样。
放在板里用擀面杖碾压，越簿越好，露馅是正常的。
锅里刷一点油，将饼放下去，开中小火煎，两面翻着煎。
我是煎着的时候，又开始做下一个，一边煎一边做的。放凉之后很香脆，太好吃了😋
济南名吃
用料：
克面粉1000
克水200
1000克蒲菜
600克精肉馅
做法：
我买的不带疙瘩的，省的剁。去除老皮，两斤也就不到一斤了

洗净挨刀切
肉馅提前放生抽老抽淹一小时，拌在一起
正常包包子包法，出锅了，味道真的很好。
超简单的香煎三文鱼
孩子不太爱吃鱼
因为怕鱼刺
但是这道菜他很难拒绝
因为方便又好吃😋
用料：
四块三文鱼
半个柠檬
少量黑胡椒
半个生姜
做法：
三文鱼自然解冻，洗净，用厨房纸吸干水分；
两面抹上盐、、少量黑胡椒和姜丝，腌制时间约半小时
柠檬切片，挤出几滴柠檬汁，然后放鱼片上，继续腌制半小时左右
热锅放油，中小火下鱼片，建议两片一次，每面约煎一分半。可观察接近中间的位置，鱼肉颜色由深变浅就翻面继续；
等鱼肉颜色开始变焦就可以起锅了。
最后根据个人口味，撒椒盐，挤柠檬汁，就可以开吃啦！
煎蛋系列 - 银鱼煎蛋
这不是太湖，只有盒马的冰冻银鱼，小试银鱼煎蛋，还不错，孩子很喜欢

因为是冰冻鱼，出水多，所以要有小处理
用料：
1包/180克冰冻银鱼
2个鸡蛋
1茶匙（盐罐的小勺）盐
做法：
银鱼解冻后，滤干水（一定要，腌的过程还会出水）
加入一小勺盐，一汤匙油，几滴酱油（增香，不要多，无亦可）捞匀，腌几分钟
热锅热油炒一下银鱼（只放鱼，腌鱼的汁水不要），炒时还会出水的，银鱼变白后捞出。

煮出的水加入鸡蛋搅匀。
这里按制比例，如果汁水太多，不要加完，不超蛋壳的量，不然鸡蛋不成形
再次热锅热油，倒入银鱼（不要汁），炒干身，推散鱼（鱼在蛋中的分布均匀点）

原则上前一步炒完银鱼连鱼带汁和鸡蛋一起煎也是可以的，但这样鱼容易堆一块，不均匀，而且怕水多
淋入鸡蛋
煎成形，出锅
猪脚鸡爪煲
用料：
1只猪蹄
6只鸡爪
1勺料酒
2克盐
做法：
将买回来的新鲜猪脚，洗净，放入锅中，加入适量的盐巴，料酒，酱油腌制15分钟
腌制好以后加入蒜瓣，香菇，提味，然后开始炖2.5小时，我用的是隔水炖，时间可自己调整，最后半个小时加入鸡爪。
这是成品，可能拍的不好看，但是味道很赞噢，味道可根据自己喜好调
日式照烧牛肉饭
制作简易度：★★

制作时间：20 分钟

冬季的时侯冰箱里常备一些火锅肥牛片，以应付回家喊肚子饿的老公。不但可以吃火锅，煮面条，用来做日式照烧饭也是一流，不出10分钟，一碗香喷喷的牛肉饭就上桌了。
用料：
#材料：
200克火锅肥牛片
1/2颗中型洋葱
2瓣蒜头
10克生姜
#调味料：
2大匙海天生抽
3大匙黄酒
3/4大匙白糖
1/2小匙海天老抽
做法：
先将所有调味料在碗内混合均匀，尽量让砂糖溶化备用。洋葱切成条状，蒜头切片，生姜切丝。锅内冷油，放入洋葱条、蒜片、姜线爆香（洋葱不需要炒太软）
将事先调好的酱汁倒入锅内，烧开后放入肥牛片。
再度烧开后转小火烧至汤汁变浓稠快收干时即可起锅。
红萝卜片和西兰花用放了盐和香油的开水烫熟后，放在碗边装饰。
成品
香菇玉米粒胡萝卜粒猪肉粥
I think it’s ok.
用料：
1朵香菇
1根胡萝卜
克猪肉
克盐
杯大米
玉米粒
做法：
原料
我个人的用量如图
把每个原料都洗干净，混合放入锅中
蒸三个小时
出锅～
虾吃虾涮面🍜
今日立冬，吃点好的。关于一份好吃的面条，它的标准是什么呢？它可以整得很普通，很简单，也可以很精致。
用料：
1份虾吃虾涮
一把挂面
适量包菜
做法：
打包的虾吃虾涮，是今日主角。
备料
烧水，准备汤底
包菜
煮面
煮好的样子还挺诱人的。
装碗
完成
今天做了虾吃虾涮版的粉丝
元气满满的一天，要从早餐开始！
自制巧克力奥利奥冰淇淋
用料：
50克牛奶
20克黑巧克力
2个蛋黄
250克奶油
50克细砂糖
4块奥利奥
做法：
隔离蛋白与蛋黄；