xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
自制奶油奶酪【自制酸奶乳酪】可抹面做馅儿
春节在家想做乳酪蛋糕，各种快递停运，超市里没找着合适的奶油奶酪，于是试着做了几发不同浓度的奶粉实验，终于摸索到很接近奶油奶酪的质地，烤出的乳酪蛋糕很畅销🧀🍮
因为一次就干掉了小半包奶粉，触发了我的抠搜感应器，核算了成本——内心瞬间变得毫无波澜，甚至还有点窃喜。


市售 240 g
👉16.8元

成品 635 g ✔        🍉两倍半的量
👉14.9元(奶粉13.5元+酸奶1.4元)



╮ (. ❛ ᴗ ❛.) ╭ 如意算盘
数据日期：2019年2月

时不时会有小伙伴质疑——“这不和酸奶一样么？”
(*/ω＼*)这的确就是酸奶的做法！但这个质地可以拿来烤乳酪蛋糕或者做慕斯蛋糕。不酸，而且奶味还特浓。当奶油奶酪用杠杠的！
(*/ω＼*)不少小伙伴做出来直接空口吃觉得太厚重，味道没酸奶好。我我我………话说奶油奶酪也并不是用来空口吃的哇！

之前是分享一下给大家提供一个思路。
(*╹▽╹*)看到不少朋友用来烤乳酪蛋糕都成功了反映很香浓，超开心。
其实有想过总结一个乳酪蛋糕的配比，但大家奶粉不同，稀稠程度也不一样，并没啥普适参考性。
用料：
135g全脂奶粉
400ml(g)水
100ml(g)酸奶
做法：
发酵酸奶的容器和勺子洗干净🌿
用开水仔细烫一烫消毒去除杂菌(*∩_∩*)
倒入135g奶粉，相当多了，形成一个奶粉的小山丘☁
加入凉白开(目的是里面没有杂菌 也可以是矿泉水／纯净水)搅拌均匀。

(水温同体温接近最优，提前让它们热身 ₍₍ ◝(・ω・)◟ ⁾⁾
📝酸奶发酵的最佳温度是40-42℃
温度一定不能太高，主人都感到烫的水温乳酸菌农民工也会中暑休克)
加入一盒原味酸奶。

(🙈什么牌子的原味酸奶打折买什么。
菌种粉版本的因为手边没材料还没试过)
再次搅拌均匀。放入酸奶机工作10小时后取出。

(下厨房也有不少其他保温发酵方法，如果大家没有酸奶机可以试试🙆有偶尔几次因温度没控制好凝固不佳的经历，感觉发酵酸奶对温度的要求还挺严格的。用酸奶机相对省事许多，就一直放心的交给它了。)
因为酸奶的发酵时间大多是10小时，没把握好时间偶尔会遭遇半夜机叫🐓zZZ
寒冬还好⛄夏天程序结束后不及时放冰箱可能发酵过度而太酸。

一般🌝上午做晚上成熟放冰箱，或者🌜晚上做早上起来放冰箱。
【左列】是准备就绪开始发酵的时间
【右列】是10小时后发酵结束的时间。
蓝色框框是不太可能发生的半夜操作时间，红色框框是不太合适的半夜成熟时间。【规避红框框】的开始发酵的时间，成熟时段就比较合适。

发酵出来是酸味是不太重的，刚从酸奶机拿出因为温度高，流动性偏高。
❄觉得0-4℃冷藏保存半天后到一天，后熟变得更凝重再使用比较合适。
刚刚舀出来还有些颗粒状，搅动就能变顺滑啦。
冷却后用勺子搅动，是不是奶油奶酪的质地！用它烤过乳酪蛋糕🍰非常棒。
🙈也可以加上炼乳，蜂蜜或者糖调味搅拌均匀做蛋糕卷的馅儿。这个质地抹面应该也成诶，裱花似乎偏软。

(用它代替淡奶油作为馅儿，优势在于发酵后的乳制品对肠胃更健康有利，但同样因为它是持续发酵的益生菌，直接作馅儿或裱花不适合保存太久。烤熟后终止了发酵成为乳酪蛋糕倒没这个问题。)
用的奶粉是之前下厨房活动的赠品🙈感谢波厨房君。做出来的乳酪能吃出雀巢奶粉味很有趣(脑洞似乎又照亮了一处)。

💫其他全脂奶粉或许也行，脱脂奶粉还没试过，说不定能做成低脂版的奶油奶酪，欢迎大家尝试共同分享。

🍑还有小贴士
昨天我又搜刮出了袋奶奶的中老年奶粉，发现同样的比例发酵出来如图，质地更稀接近稠稠的酸奶凝乳状。
可能因为中老年奶粉【蛋白质】和【脂肪】(见配料表)比例都比雀巢全脂的低很多。
🙈于是又增加了奶粉的比例👇。
(用方子所给两倍的浓度发酵了一次)
质地还是不太一样，可能中老年奶粉碳水含量偏高→淀粉含量高？所以更黏糊？
表示从未吃过如此【奶香浓郁】的浆糊。

（ '▿ ' ）当成【无需熬的酵素牛奶酱】用，
加糖或拌上蜂蜜🍯或炼乳🍶作抹酱做成饼干和铜锣烧的夹心超赞🍪

（🍰也尝试烤成了乳酪蛋糕，把它当作已预先混合了淀粉的奶油奶酪，再减少乳酪蛋糕中淀粉的用量，非常柔软浓郁。）

最近在德超也偶遇了黏糊奶酪。竟和用老年奶粉捣鼓出来的浆糊有几分异曲同工。

但感觉热量更高点（看成分表有奶酪Käse甜乳清Süßmolke乳清奶粉Süßmolkenpulver和---黄油Butter）

抹吐司片上blingbling镜面满满的很好吃😂（如果进一步丢烤箱烤记得加点糖调成甜味，此外还需要涂厚点，有点类似熔岩乳酪吐司）
三款男士鸡尾酒
威士忌近年在国内相当盛行，除了主流的纯饮方法，加冰和加苏打水都很常见。来自上海The Roof酒吧的调酒师Anthony则以威士忌为基酒，调制了三款非常男性化的鸡尾酒，特别适合这个寒冷的冬夜。
用料：
#Old Fashioned
适量冰块
半颗方糖
少许苏打水
45毫升波本威士忌
一片橙皮
#Bobby Burns
45毫升苏格兰威士忌
45毫升甜味美思酒
5毫升草药香甜酒
少量冰块
#Blood & Sand
40毫升苏格兰威士忌
20毫升甜味美思酒
2滴橙味苦精
1颗樱桃
做法：
Old fashioned是为了赛马爱好者创作的一杯酒。

1、先将冰块放入古典杯中旋转，以达到冰杯的效果；

2、然后倒出冰块，放入半颗方糖，滴上3-4滴苦精，使苦精浸满方糖，
倒入一点苏打水，并用捣拌棒捣压方糖，使方糖容易融化；

3、倒入45ml波本威士忌Bourbon Whiskey，并用吧勺搅拌使方糖与酒液混合；

4、放入大冰块，搅拌20-30下使酒降温；

5、用橙皮在杯口上方喷挤皮油，增加香气，将橙皮放入杯中作为装饰。
Bobby burns 是以苏格兰国民诗人命名的鸡尾酒，他格外喜爱苏格兰威士忌而留下许多赞颂苏格兰威士忌的诗歌。

1、先将三角杯冰杯；

2、在调酒杯中加入冰块，搅拌降温，滤出多余的水；

3、将45ml苏格兰威士忌Whisky、45ml sweet vermouth（甜味美思）、5ml Benedictine（草药香甜酒）倒入调酒杯中；

4、放入大冰块，用吧勺轻轻搅拌80-90下，冰块融化 控制在10ml以内 停止搅拌；

5、将酒液缓慢倒入三角杯中。
Blood & sand是描写西班牙斗牛士兴衰小说为名的一杯酒

1、先将40ml苏格兰威士忌Whisky、20ml sweet vermouth（甜味美思）、2 dashes Orange Bitters（2滴橙味苦精）倒入摇酒壶；

2、加入冰块摇晃，直到摇壶表面起雾即可；

3、将摇完的酒液倒入古典香槟杯；

4、加满樱桃啤酒最后放上樱桃做装饰。
清炖河鳗
用料：
1条河鳗
3片姜
1根葱
2勺料酒
少许盐
做法：
清洗粘液。
河鳗杀好去除内脏，清洗干净后投入沸水。鱼身有乳白色固体凝结后，用粗盐擦拭鱼身，将乳白色固体全部擦除。
姜片、葱段铺在大碗底。
鱼背隔两指切开（最好将脊骨切断，便于取食），放入大碗中。
洒2汤匙料酒，放入打结葱叶。（可放枸杞，我一时找不到）
大碗放入锅中隔水蒸，水沸腾后15分钟关火闷7分钟左右。
挑去葱叶，按个人口味加盐调味。
云吞捞鸡
对于家庭煮妇来说
少不了有一、二个拿手菜
云吞捞鸡算是我的拿手菜之一吧
在朋友圈上晒一晒，超多亲都来问做法
好吧
为了顺应民意
就写一个吧

大家做前别忘了看小贴士哦
用料：
2斤白贝（蛤蜊）
半只鸡（鸡腿2只）
1棵娃娃菜
30张云吞皮
半斤猪肉（首先前腿肉，3分肥，7分瘦）
10只干花菇
3大个大蒜
适量盐、白糖、酱油、蚝油、料酒、生粉
适量香菜、葱
做法：
白贝买回来放一勺盐滴几滴香油在水里，等它慢慢把泥沙吐出来，冲洗干净，有不新鲜的记住挑出来哦，晾干水份
干花菇用温水泡软，洗干净，半肥瘦的猪肉去皮切小块跟冬菇一起剁成馅，放适量的盐、糖、油、蚝油、酱油、生粉调好味，再加香菜粒、葱花同一方向搅拌均匀
把云吞包好（云吞皮我买的是那种不容易煮烂的蛋皮云吞皮，因为加了鸡蛋下去，所以比普通的皮贵点，一般市场可能难买到）没有就买普通的就好
娃娃菜洗干净，对边剖开，晾干水份
3个大蒜头拍扁，剁成蒜蓉，放点盐和食用油搅和均匀（油可以多放点）
鸡洗干净，砍小件（好多时我只买鸡腿的，今天正好鸡腿卖完了，只好买了半只回来）放盐、油、酱油、料油、生粉调好味，腌20一30分钟左右，让鸡肉入味点
准备一个大点的碟或盘子（因为料实在太丰富了，我用了一个好大的不锈钢盘）
把娃娃菜平铺在盘子的底下，可以铺上2层
在上面撒上一层蒜蓉
把鸡平铺在娃娃菜上面
在鸡上面撒一些蒜蓉，并且放上白贝
再在白贝上面撒上剩下的蒜蓉
最后把云吞放在最顶上
锅里放水，大火烧开，在上面放上一个架子
把整盘的云吞鸡放里面，盖上锅盖，大火蒸18一20分钟左右
18分钟后出炉咯
撒上香菜粒、葱花，美味的云吞捞鸡就可以开动了
也可以另开锅把油烧热，加酱油一起拌匀
把烧热的酱油淋在上面（如果淋酱油的话，刚才的蒜蓉就只加油，不要放盐，要不然好咸）
咸蛋清的做法
做糯米蛋剩了好多咸鸭蛋清，不能浪费了，蒸一蒸，泡一泡，就变成有点像豆腐，又有点像实蛋的东东了，发挥你的想象力，该咋做呢？
用料：
6个咸鸭蛋清
2个鸡蛋
3棵香菜
半个洋葱
半个胡萝卜
1羹匙孜然
1羹匙芝麻
半羹匙辣椒粉
做法：
备好咸鸭蛋清
将鸡蛋打入蛋清中，这次买的鸡蛋多数都是双黄蛋。
将鸡蛋和鸭蛋清打散
过滤掉上面的泡泡。
取一盘子抹上油将过滤完的蛋液倒入盘中（应该过滤两遍，还有泡泡），放蒸锅蒸15分钟。
取出放凉
凉透之后切成小块
放在清水中浸泡一天，中间换两遍水。
香菜洗净切段
不粘锅放油，把一半的蛋块放入锅中煎制。
翻面继续煎
都煎好后放入香菜翻炒出锅，就这么简单。
另一种做法：胡萝卜和洋葱切片，备好孜然、芝麻、辣椒粉。
锅中放油（多放点），放入胡萝卜炒软。
放入洋葱
加入泡好的蛋清继续炒
先放一半的孜然，翻炒几下，再放入剩余的孜然、芝麻、辣椒粉，炒，炒，继续炒。
烧烤味的实蛋好啦。
熊仔杏仁饼
蔡姬新手1枚 第一次烤 有几个“棕”🐻

想要上色匀称 也可以最后几分钟 盖上锡纸


饼干面团全部搅拌均匀后 

可分1半拌入3g可可粉 可以制作2种口味
用料：
100克黄油
1/8勺盐
75克糖粉
1个蛋黄
1勺香草精
25克杏仁粉
155克低筋粉
3克可可粉
100g(用不完，根据熊仔数量决定)杏仁粒
做法：
搅拌面粉步骤我没拍 😓

PART 1
黄油 100g
盐  1/8勺
糖粉 75g
↑↑↑ 电动打蛋器搅拌

PART 2
蛋黄 1个
香草精 1勺
↑↑↑加入 PART 1 电动打蛋器拌匀

PART 3
杏仁粉 25g
低筋粉 155g
↑↑↑ 加入PART 2 电动打蛋器拌匀

PART 4
分1半面团加入3g可可粉做两种口味
(我没做)


倒入保鲜膜 冷藏1小时

盖上油纸 擀成4mm厚度 熊仔模具 压出
放上杏仁粒 让熊仔环抱

难脱模可以压完熊仔，放冰箱5mins后脱模
(建议分批从冰箱取出面团擀平压模)
170° 烘烤15mins
（可视自家烤箱调整温度/时间）
↑↑ 🐻仔的倔强 (•͈˽•͈)
彩蔬粒粒面10月+
今天我特意把土豆和入面粉中，让做出来的粒粒面更加软嫩，哪怕没出牙的宝宝也嚼得动，特别适合辅食性状刚刚开始过渡的小宝宝。
另外，我还加入了虾仁、蛋黄、胡萝卜等，营养全面，味道鲜美。而且五颜六色的，特别好看，一定能让宝宝胃口大开。
用料：
30克熟土豆
15克胡萝卜
15克小白菜
20克熟虾仁
40克中筋面粉
1个蛋黄
做法：
熟土豆30克
胡萝卜15克
小白菜15克
熟虾仁20克
中筋面粉40克
蛋黄1个（约15克）
起锅烧水，水开后，倒入胡萝卜和小白菜，焯水2分钟。
»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。
小白菜菜梗斜切，菜叶切丝，胡萝卜切丁。
»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
熟虾仁剁碎。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~
辅食机中分别倒入熟土豆和50毫升水，搅打成泥。
»妈妈们注意，由于面粉的吸水性不同，妈妈们可以看下搅拌后的性状，如果比较稠的话，可以再加10毫升水哈！
搅打好的土豆泥中，倒入中筋面粉，搅拌均匀至黏稠不易滑落的状态。
另起一锅，水开后倒入胡萝卜丁，煮10分钟 。
漏勺距离水面20cm高度，将面粉舀入漏勺中，碾压面糊，滴入锅中。
锅中再倒入菜梗。
蛋黄搅开。
»妈妈们记得先用筷子将蛋黄搅拌开，这样搅拌的时候会更加均匀。
把蛋液倒入锅中，快速搅拌。
再倒入菜叶丝、鲜虾碎。
»由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜叶丝要后放哦~
继续煮2分钟。
»妈妈们可以边煮边搅拌，以免糊锅。
一碗五颜六色的粒粒面就做好啦~是不是光看着就很有食欲呢？赶紧给宝宝来一碗吧！
香蕉草莓马芬
简单易做又营养的懒人马芬
用料：
1      只熟透香蕉
2     颗（切小丁放在顶端）草莓
2      个鸡蛋
10    克泡打粉
  60  克白砂糖
 200 克低筋面粉                       
70    克玉米油
60     克牛奶
适量（放在内部）葡萄干
适量（放在内部）核桃碎
做法：
香蕉去皮，碾压成泥
将香蕉泥 牛奶  糖 油 鸡蛋 放入容器搅拌均匀
然后放低筋面粉  泡打粉搅拌均匀
最后放核桃碎  葡萄干搅拌均匀
将搅拌均匀的面糊倒入马芬纸盒中，8分满即可多了容易溢出来，顶部放草莓块装饰
180度烤箱预热5分钟，上下管180度烤25分钟，大约11-12个马芬
肉松海苔小贝
用料：
主料
35克细砂糖
3个鸡蛋
40克牛奶
适量沙拉酱
36克（玉米油35克黄油
适量肉松海苔
50克低筋面粉
做法：
材料备用（黄油融化
第一步：将蛋黄打散加入牛奶和黄油。
电动打蛋器开始打发蛋白。
二步：分三次加入白糖将蛋白打发成型，可加一两滴白醋或柠檬汁
蛋白和蛋黄搅拌成功后，装入裱花袋 /烤箱预热150度20分钟。
我用了米奇的模型制作成造型。
中间+沙拉酱外侧涂满沙拉酱沾上肉松。
享受啦，味道非常棒。
生菜豌豆火腿滑蛋🥚（蛋黄酱版）
蛋黄酱成分里有植物油，因此食用油是可以少放或者不放的，这道菜吃起来有一点淡淡的奶香，生菜是清脆的，鸡蛋是嫩滑的，火腿是咸香的，再加上应季豌豆，色香味俱全😋
用料：
30克蛋黄酱
2个鸡蛋
6片生菜
30克豌豆
200克火腿
5克花生油
1克盐
1克黑胡椒
做法：
备料
生菜洗净控水，撕成小片，火腿切块，鸡蛋加入一勺蛋黄酱搅拌，这样吃起来更加嫩滑
热锅，放入花生油和一勺蛋黄酱，先翻炒豌豆，这个时候加一点儿盐提香，再加入火腿，最后放入生菜
加入鸡蛋，同滑蛋的做法
出盘后撒一点儿黑胡椒
竹丝鸡板栗汤
竹丝鸡对女性来讲是很滋补的，而且价格较实惠。备孕期间可以放入适当的黑豆！汤的食材根据人口来准备
用料：
适量竹丝鸡
适量板栗
适量黑豆
3颗去核红枣
适量枸杞子
2片生姜
做法：
细节图没有拍照，竹丝鸡清洗干净，再用开水煮一会 飞血水。食材准备好，放入炖盅，炖三个钟即可。
凉拌蒜泥茄子
我只是单纯的想发个动图🌝
具体做法有很多的啦啦啦啦
用料：
1个茄子
适量醋
适量生抽
8瓣大蒜
适量香油
适量盐
适量葱
做法：
哈哈哈哈好喜欢看浇热油
【一起做早餐】菜盒子
用料：
200克普通面粉
300克水
2克盐
10克食用油
适量韭菜/菠菜
1个鸡蛋
适量肉沫
1块香干
做法：
面粉，水，盐拌匀成无颗粒，可以流动的粘稠状
再加入食用油继续搅拌，然后放一旁静置
菠菜过水，和肉，香干一起切成沫
锅下油，打入鸡蛋用筷子炒散，盛出来，再放肉沫炒熟，香干，鸡蛋，菠菜放进去。加上盐，生抽，耗油，炒好
平底锅抹油，倒两勺面糊，转动锅，成圆形，小火煎，表面凝固了就好了。。。只用煎一面。从第二块开始锅底不用抹油了。这个量能煎出6个面皮。最后记得还剩点面糊，下一步要用
面皮上放入菜，四周涂抹上面糊
四个边包起来，成菜盒子
平底锅或者电饼铛抹油，菜盒子放进去两面煎黄就可以
牛奶格子饼干
用料：
50g无盐奶油
170g低筋面粉
70g糖粉
1/4t香草精
50g牛奶
1/4t小苏打
15g装饰蛋白
做法：
无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅拌均匀
加入香草精，再粉刺加入牛奶，用搅拌机快速打发。至液态的奶油糊状
将低筋面粉及小苏打分一起过筛后加入，用手抓成均匀的面团
将面团放在保鲜膜上，先用手将面团推诚长方形，再用擀面杖擀成18cm*15cm。一边擀一边可以用切刀整形。放入冰箱冷藏2小时左右
将面团表面均匀的刷上蛋白，再切成边长1.5cm左右的正方形
烤箱预热后，160度烤25分钟左右
健身餐 三号
健身餐 三号 

承接前两篇

因为这篇做的主食是糙米饭，糙米饭需要提前一天泡哦
用料：
半根胡萝卜
适量黑胡椒
半根莴笋
若干圣女果
适量糙米
两颗土豆
做法：
（我做的都是双人份）

莴笋洗净切面焯熟
小西红柿对半切
胡萝卜切细丁
土豆连皮冷水下锅 火开后转中火煮半小时

筷子或牙签能插入土豆内捞出擀成土豆泥（我配合的是胡萝卜和黑胡椒，也可以青豆、蔬菜之类的）
糙米饭出锅
【凉拌鸡丝】减脂最爱
鸡胸肉怎么吃不会腻，夏天好伙伴
配料超简单

配料比例:
生抽:蚝油:麻油:醋:白砂糖
1:1:1:2:2

虾也这样做，😋好吃
用料：
块鸡胸肉1
勺醋2
勺生抽1
1个柠檬
1只百香果
勺蚝油1
1根香菜
几片生姜
几朵黑木耳
1勺麻油
2小勺白砂糖
2勺酸豆角
做法：
将鸡胸肉和生姜一起焯水
煮到熟透为止
（可以用筷子撕开看看内部是否熟透）

黑木耳焯水，切丝
半个柠檬切片
一把香菜切断
百香果切开


将鸡肉手撕成丝
加上所有的配菜，拌匀
剩下的半个柠檬用手挤出汁
百香果挖出拌入
倒入酱汁
因为家里没辣椒了，就舀了两勺酸豆角

配料比例:
生抽:蚝油:麻油:醋:白砂糖
1:1:1:2:2
双面南瓜灯
万圣节过了好几天这才想起来编辑菜谱。孩子幼儿园老师布置了万圣节手工面具作业，索性再做个南瓜灯好了，也让孩子知道什么是万圣节，不用害怕。无关乎过洋节，一家三口玩得开心才是目的！
用料：
1只黄金小南瓜
各1把挖球器、水果刀
各1支笔，勺子
若干饼干模具
两根绳子
1小支蜡烛
做法：
准备材料和工具
用挖球器尖头刻出顶盖，小心掏出来后用不锈钢勺子挖内瓤，这一步可以让孩子帮忙参与哦！
用笔画出轮廓，再用水果刀小心划开，注意别挖到顶盖部分哦！然后把那挖掉的一块利用起来，划分好区域，修得薄一点，准备刻图案。
用模具刻出需要的图案（怕孩子害怕，先做些温馨可爱的图案）
依次刻出月亮🌙、星星⭐、爱心❤和小房子🏠，然后修好南瓜底座的毛边，用牙签插上去。点上蜡烛，两边挖洞系上绳子，盖上顶盖，一盏温馨的南瓜灯就做好啦！我给它取名叫“夜空下的小屋”——一家人在屋里住，非常，非常，非常的幸福~🌹
又在反面刻了传统的图案，双面南瓜灯就做好啦！
一面是传统图案，一面是温馨场景~孩子玩儿的好开心哦！~
第二天把南瓜灯做了南瓜米糊、南瓜果仁面包、南瓜饼干和南瓜面包干……又吃又玩不浪费哈！
最好吃的凉拌豆角（简易版）
凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌，生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。

本食谱来自好友洋葱分享给思敏的原创食谱，非常谢谢洋葱推荐这么美味的做法给思敏，思敏也分享给大家~~~~~
用料：
一小把（适量）豆角
4粒蒜
适量辣椒油
两勺芝麻粉（芝麻炒熟打粉）
一勺耗油
适量（5-6滴）陈醋
适量盐
做法：
准备材料（不用酱油 请忽略图中的酱油）蒜切碎备用
辣椒油是思敏自制的，没有辣椒油的可以用外面买的辣椒酱代替，一样的好吃
豆角洗净切2-4cm，放入锅里煮熟
煮熟后用清水冲一下后凉干水份
把蒜末，盐，芝麻粉，耗油，陈醋，辣椒油和豆角一齐拌匀。即可开吃
真的是灰常的好吃~~~~越吃越上瘾。
超简单的红烧鸡爪……
直接上菜谱啦……
用料：
15只鸡爪
适量冰糖
1勺生抽
2勺老抽
3片姜
2片香叶
1块桂皮
2勺料酒
5瓣蒜
1个干辣椒
看个人盐
1个八角
做法：
冷水泡一下去血水，指甲剪掉，
冷水下锅，放料酒葱姜八角，煮10分钟。
油5成热，放冰糖，冒泡，下鸡爪，放蒜姜香叶干辣椒，料酒，翻炒一会，淹没鸡爪的热水。 
汤汁快收完的时候放盐调味，就好了。
金枪鱼面包
方子参考自《孟老师的100道面包》， 有轻微改动。
用料：
#面团材料
180g高筋面粉
60g低筋面粉
18g细砂糖
3g盐
3g酵母
50g全蛋液
95g水
20g无盐黄油
#内馅
200g金枪鱼罐头
10g沙拉酱
少许黑胡椒粉
少许盐
#装饰
适量蛋液
适量生白芝麻
做法：
除黄油外的面团材料放在面包机内桶中，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的薄膜。加入黄油。
加入黄油后，揉至面团完全扩展阶段。
将面团放在温度处进行基础发酵（环境温度大约27℃）
发酵至面团长大到2-3倍，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷。
将面团分割成6等份，每份大约70g。将面团滚圆，松弛15分钟。
将金枪鱼罐头沥去大部分油水，加入沙拉酱，黑胡椒，盐混合均匀，备用。
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长度约12cm的椭圆形。
翻面后铺上适量馅料，两边面团对折捏紧。
面团接口朝下放置，表面刷上均匀的蛋液，再沾裹白芝麻。放入纸烤模内。
将整形好的面团排在烤盘上，在温暖湿润处进行最后发酵约30分钟。（环境温度大约35-37℃）
将发酵好的面团送入预热好的烤箱，上火180℃，下火160℃，烘烤15-18分钟。
宫廷桃酥
用料：
90克低筋面粉
50克猪油
5个核桃
10克玉米淀粉
45克糖
1个蛋黄
少许色拉油
1/4小勺小苏打
1/4小勺泡打粉
做法：
把猪油、白砂糖、蛋黄倒入容器中，用筷子充分搅拌
把面粉、淀粉、小苏打、泡打粉混合均匀后过筛倒入步骤1中
用手将面粉和液体抓至均匀，倒入烤熟的小块核桃继续抓至均匀
将核桃面团均分成9份（大小份量可根据自己喜好均分）
将小面团搓圆后，用掌心轻轻按扁成圆饼装放入铺好锡纸的烤盘
用毛刷在面饼表面轻轻刷一层薄薄的蛋液
放入预热180度的烤箱中层烤制约10分钟后拿出烤盘
换一个方向放入烤箱继续烤制10分钟即可（换面是为了上色均匀）
气炸锅黄金馒头
用料：
你要吃几个就放几个牛奶小馒头
用喷的或刷的橄榄油
沾酱炼乳
做法：
冷冻的小馒头，不需解冻不需再蒸直接放气炸锅，我放的是自己做的小馒头冷冻的
小馒头表面喷上橄榄油或者用刷的，气炸锅170度10分钟，5分钟左右翻面
出锅以后淋炼乳，或者沾炼乳都超好吃，外酥里嫩，香甜可口！
五香花生
很喜欢吃花生，不管是干炒的，吊炉的还是五香的，自己在家做的干净卫生噢。
用料：
适量花生
适量花椒八角小茴香
适量咸盐
适量葱姜
做法：
由于花生的表面都是泥沙，所以要先泡半小时再洗就能洗干净了。
洗过之后，变白了。
放入葱姜，八角，花椒，咸盐小茴香忘拍照了，辣椒可以根据自己的口味放，我觉得用手抓着吃，放辣椒很容易辣着眼睛的，所以没放。
放入锅内
下面煮花生，上面有蒸的米饭和红薯，这样很环保哦。
大火煮开，再转入中火半小时。
关火，再焖一小时味道会更好哦
驴打滚
用料：
克黄豆粉
克糯米粉
克红糖
黑芝麻
做法：
糯米粉加水和成面团蒸20分钟蒸熟
黄豆粉炒熟或烤熟，黑芝麻炒熟或烤箱150度左右烤熟砸碎和红糖和在一起备用
面板上铺一层黄豆粉使蒸熟的糯米粉均匀裹上，擀成长方形饼，铺上红糖黑芝麻卷起来切块即可
红枣黑木耳焖鸡
补血又补铁
用料：
一边清远鸡
8个红枣
适量木耳
姜
酱油
做法：
鸡洗干净斩件
木耳泡发 红枣去核
下油爆姜 和鸡块 把鸡的油份逼出来再下酱油翻炒几下 加点水 把红枣、木耳放下去一起煮 差不多好了下盐就OK了
泡菜肥牛汤
失败了几次之后终于成功了！

好吃的关键是辣白菜的汤汁，放的越多汤里辣白菜的味道就越浓
不能指着辣白菜本身的味道，因为辣白菜煮久了，里边的味道是出来了，但白菜也就成普通的白菜了，会很难吃。所以辣白菜最好后放

因为辣白菜汤的口感一清爽为主，面条这种淀粉类的东西放多了整个汤就稠掉不好喝了，所以要少放面条。
用料：
辣白菜
泡辣白菜的汤
肥牛
香菇、金针菇
尖椒
少许面条
嫩豆腐
做法：
最好用淘米水做汤底，道理同做大酱汤一样
加入泡辣白菜的汤，越多越好。放盐
煮开后放入香菇和豆腐
锅再次开后放入少量面条
面条煮的差不多后放入辣白菜煮一会
最后再放入肥牛，播散，肥牛熟后，放入青椒圈就大功告成了！
减脂鸡胸肉丸子汤
对于一个半月瘦了12斤的宝妈来说，饮食也是非常重要的，对于想减肥的小伙伴就可以做做这个尝试一下不同样的鸡胸肉做法。
用料：
1个鸡蛋
适量盐
400克鸡胸肉
半根胡萝卜
6半蒜头
1根葱
1勺鸡精（根据个人情况）
3棵油菜
10克面粉
2勺香油
1勺生抽
1勺胡椒粉（口味重的可以放）
做法：
准备好洗好材料，胡萝卜切丁，葱，蒜切碎，鸡胸肉剁成泥，面粉备好。
把鸡肉泥，切好的胡萝卜，葱蒜一起倒入盆中，打一个鸡蛋，加入盐，鸡精，生抽，香油，朝一个方向使劲搅拌均匀，倒入面粉，搅拌上劲。我用了30分钟左右搅拌。
手洗干净，准备一碗凉水，手要沾点水，然后搓圆子放入锅中（提前准备一锅凉水烧开后，电磁炉开最小火300左右，把丸子下锅，所有丸子都下锅后，开大火烧，用勺子轻轻搅拌一下，放入小油菜和剩的胡萝卜粒，大火煮，待菜都煮好了，就可以关火喽。如果口味重的还可以放点胡椒粉哦！）
香蕉海盐奶盖蛋糕
给自己母亲节的蛋糕，其实它是香蕉海盐奶盖蛋糕，有待进步

香蕉戚风制作
http://www.xiachufang.com/recipe/103022550/

奶盖酱参考TINRY
http://www.xiachufang.com/recipe/102873682/
（奶盖酱里有加香蕉泥）
用料：
1粒香蕉戚风
3-4朵康乃馨
适量海盐奶盖酱
适量杏仁片
做法：
香蕉戚风切半涂抹上奶盖酱
盖上蛋糕
把奶盖酱淋上去涂抹均匀
过后放上康乃馨还有烤好的杏仁片
虾皮鸡蛋饼
春天虾皮补钙是最高最营养的食材，为了身体吸收营养多一些，把虾皮放到鸡蛋里一起做，虾皮里面的钙容易让身体吸收，老少皆宜
用料：
20克虾皮
3个鸡蛋
适量油
做法：
鸡蛋搅拌器打碎，加入虾皮
热油，图为麦饭石锅，只需一点油
油温热后，倒入勺内，小火，变金黄色，翻面，两面煎至金黄色均匀，ok
味道鲜美，适合春天补钙
煎龙利鱼
用料：
料酒
一点点就够克盐
做法：
龙利鱼拿料酒腌一段时间，1个小时足够
多倒点油，可以把油箱先用1200功率烧热了，该500功率再把鱼放进去。
放的要准，放下去了就不能再动了。
煎4分钟，翻面，没到时间不能动，别用夹子，用铲子翻面，别把它戳碎了。
翻面后再煎4分钟就可以出锅了。
煎的时候不放太多盐，可以撒点黑胡椒什么的。这个鱼不放盐也挺好吃的，如果嫌淡出锅了之后自己再蘸。
麻辣牛肉干
用料：
牛肉
姜
蒜
花椒
干红辣椒
香菜
生抽
老抽
味精
盐
做法：
牛肉切成2-3厘米的薄片，姜切片，蒜拍松一下，加料酒，少许盐，丢一边腌制20分钟左右
干红辣椒剪断，花椒与辣椒的比例是1:1
生抽，老抽，味精，盐（少许）倒在一个碗中，搅匀
锅烧油，3.4成热时，下花椒一部分干红辣椒，出香味入牛肉。待牛肉自己出水，将水倒掉
用小火炒锅中的牛肉，炒干水分，调料倒入锅中，继续小火炒，炒至收干汁，加香菜，剩下的辣椒，姜，翻炒一下
清香手撕圆白菜
清香手撕圆白菜－－花5分钟的时间，做2块钱的菜
用料：
1颗（约500克）圆白菜
6根干红辣椒
2瓣大蒜
1汤匙料酒
1汤匙米醋
1茶匙白糖
1茶匙盐
做法：
圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用
锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可
虾仁西兰花
减脂餐来一份
用料：
一盘西兰花
15只虾仁
5瓣大蒜
1勺生抽
1勺料酒
做法：
准备：虾仁料酒腌一下，去腥。蒜切沫
炒菜：一半蒜爆锅炒香，西兰花下锅翻炒，虾仁下锅翻炒，生抽上色，➕一丢丢水，烧开，出锅前放蒜、盐，关火，出菜。
皮辣红+辣椒油做法
搭配抓饭
用料：
皮牙子、辣椒、西红柿
盐 味精 香油 海鲜酱油 醋 辣椒油
做法：
准备辣椒 洋葱 西红柿
加一勺尖盐，4、5粒味精
一点香油
海鲜酱油两勺左右，醋多一点，加一忽悠
炸辣椒油：大火热油转小火
碗里放大辣椒面、小辣椒面、芝麻
油里下一把花椒
花椒炸到有点糊了把油倒进碗里，用勺子把花椒拦住
辣椒油加入皮辣红拌匀
做好了
红烧肉末茄子（家常版）
茄子不会做？简单来教你
用料：
1个长条茄子
2瓣蒜
自己喜好肉末
半勺淀粉
适量盐
2片姜
适量酱油
小半勺糖
适量植物油
2个青椒
半个西红柿
做法：
将茄子洗净，滚刀切成块，如果不会滚刀那么切成条即可，加盐放水腌泡10分钟，洗净捞出备用
油烧热，将茄子炸至软皮变色即可捞出
准备肉末，姜蒜，西红柿和青椒切细备用，拿碗倒入小半碗酱油，加入小勺淀粉，少许盐，白糖搅拌均匀备用
肉末，姜蒜和青椒入锅翻炒，倒入炸好的茄子，翻炒两分钟后，倒入调好的酱汁和西红柿，煮至收汁，试试盐味轻重再根据自己需要加盐，出锅装盘即可
孜然烤鸡心
用料：
鸡心
孜然
姜末
胡椒粉
辣椒油
料酒
生抽
蚝油
做法：
将鸡心上面的脂肪剪去，再将鸡心剖开，洗净血水沥干后放入碗中，加入适量的姜末、胡椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油，拌匀后腌制2小时左右
把腌制好的鸡心摆在烤盘上（我在烤盘上垫了锡纸，以免弄脏烤盘，注意锡纸哑光的一面朝上），然后送进烤箱，210度烤10分钟
将烤过的鸡心取出，用筷子将其翻面后刷上辣椒油，再送进烤箱烤5分钟
五分钟后把鸡心拿出来再翻一次面，刷上辣椒油，撒上孜然后再次送进烤箱烤5分钟左右即可
自制中式创意“蛋糕”
偶生日到了，但是奶油蛋糕吃腻了，刚好在家折腾做包子，突然来了灵感，变 变 变蛋糕出来了，亲爱的小兔子，生日快乐！！
用料：
一斤夹心肉
一大把小葱
2个鸡蛋
料酒，生姜，生抽
面粉
酵母，泡打粉
做法：
把酵母和泡打粉加入面粉中，用筷子把面粉酵母搅拌均匀
然后加水，不要一次加够，分次加，一边加水，一边用筷子朝一个方向搅拌，
直到出现如图这样的絮状，看不见明显的面粉，然后开始用手揉面
和面要用巧劲，这样才不会累，用我这个窍门和出来的面是 三光， 面光，手光，盆光哦
盖上保鲜膜发酵，这样的天气发酵2个小时左右就可以了
准备肉馅的调味料。首先呢应该是葱，很多人要说了，怎么不用大葱，说实话我不习惯那个味道，有点甜。我喜欢这样的小葱味道。很香，洗干净 切末备用
猪肉陷里的 生姜末，这样可以去腥，提香，提鲜。本来可以加入生姜水的，但是 我懒 嘿嘿
肉馅剁好，备用，我喜欢自己剁
肉馅开始调味了，酒是少不了的，这个是自己家里做的葡萄酒，比料酒香多了
加入姜末，生抽，老抽，盐，味精，鸡蛋一个（双黄的，哈哈），加入葱末
然后朝一个方向用力搅拌，适当的加水，然后再搅拌，然后再加点水，重复3次，这样吃的时候很比较嫩，否则太硬
发酵好的面，继续揉，里面有很多气泡，把气泡都揉掉，排气。这样面就算和好了。可以开始擀面了
在面团中间挖一个坑，然后开始用手回来游走，哈哈。直到效果 如图就可以了
然后摘成一个一个小剂子，然后开始擀面，中间稍厚，边缘薄的面皮
加入调好味的肉馅，包褶子
OK ，成型了
摆放的时候一定要留点间隙哦，否则发起来的时候都粘一起了。放在湿纱布上，上锅蒸10分钟左右
配上一碗米粥，来点小菜，哇
炖腔骨
用料：
腔骨
花椒
大料
香叶
葱段
姜片
小茴香
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
冰糖
做法：
将腔骨处理成适当的块，炒锅上火，放适量底油，用冰糖炒成糖色，下腔骨快速翻炒
待上色均匀后烹料酒，放大料、花椒、小茴香、葱段、姜片翻炒几下后放酱油、盐、胡椒粉、适当的白糖，加适量水，烧开后去血沫转小火炖至肉软后转大火收汤，放味精，待汤半浓时出锅即可
鲜虾蛋卷 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，含有丰富的钙元素，宝宝吃虾可以补充钙、锌等微量元素，有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育。
虾肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用，宝宝常吃有健脑功效。
用料：
4只鲜虾
1个鸡蛋
10g柠檬
做法：
参考月龄：12个月以上（食材不过敏）
食材准备:  鲜虾4只、鸡蛋1个、柠檬10g
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
鲜虾去头去尾。
去除背腹虾线。
虾线就是虾的消化道，在虾的背部一道黑线。
虾的消化道里有脏东西，还含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。所以一定要帮宝宝把虾线去除干净。
切成小丁。
柠檬切片。
柠檬片放在虾肉上，腌制去腥。
这个步骤很重要，不要偷懒哦！放入柠檬片腌制，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。
搅打均匀 。
倒入蛋液，小火煎至熟透。
平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液摊成圆形蛋饼，烙成两面金黄盛出来。煎蛋饼的时候全程用中小火，蛋饼不容易老和糊。
如果新手妈妈担心蛋饼摊的不好，可以在蛋液里加上一点点水淀粉，搅拌均匀，蛋饼就更容易成型、也不会破啦。
虾肉放进料理机中。
打成细腻虾泥。
也可以在虾肉泥中加入一些有色的蔬菜，例如胡萝卜泥，西兰花末之类，颜色会更好看，宝宝可能会更喜欢哦。
取出，放入蛋皮中，整理成条状。
从一头慢慢卷起，卷成紧实的蛋卷。
用食指将两边压一下。
将两边折到下面。
接口处刷少许蛋液。
上锅蒸15分钟。
出锅，晾凉切块。
可以食用。
一岁以上的宝宝可以加少许的调味，口感滑嫩，味道鲜美。
老干妈炒肠仔花菜
最喜欢做些大杂烩的菜了，哈哈，感觉丰富又有营养，吃到的品种也很多，超爽！吃素的朋友可以不下肠仔，味道也很好的啊~
我是家里刚好有余下的三根小脆皮肠，就一起下去了，炒过后也是非常好吃的，这菜也下饭，香辣可口啊~
用料：
300g花菜
3根脆皮肠
3朵香菇
80g胡萝卜
50g洋葱
适量油
适量盐
适量蒜
适量葱
老干妈1大勺
做法：
花菜洗净切成小朵沥干水备用；
脆皮肠斜刀切片备用；
洋葱切块，胡萝卜去皮切片，香菇洗净切片；
锅中烧开水，先把花菜焯熟，沥干备用；
热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下胡萝卜片，洋葱块和香菇一起稍炒一会；
再倒入肠仔一起炒匀；接着加花菜一起炒匀；
加入一大勺老干妈炒匀；加一点盐调味，并撒入葱花即可~！
小美洗草莓
用料：
500克草莓
适量小苏打
做法：
把草莓🍓放入网锅中，加入和草莓同高的水，放入适量小苏打，设置时间5分钟/温度37度/速度5
洗好之后用净水侵泡10分钟就OK啦，可直接吃或者加糖和牛奶做草莓奶昔都很不错呢。
凉拌麻辣手撕鸡
🌶️麻辣鲜香，简单快手下饭菜🌶️
用料：
2只鸡大腿
3颗小米辣
2根小香葱
适量花生米
适量白芝麻
1把麻椒
半调料勺盐
1勺糖
3勺生抽
5勺醋
3勺炸辣椒油
2片姜片
做法：
鸡大腿洗净后，锅中水烧开后放入鸡大腿，姜片，小香葱段，倒入料酒，煮30分钟后，盛出晾凉
小米辣，小香葱切段儿，花生米炸好晾凉，白芝麻备用，调好料汁儿（盐，糖，生抽，醋）
鸡肉晾凉后，不要鸡皮，用手撕成丝儿后，倒入料汁，小米辣，小香葱段儿，芝麻和花生米，搅拌均匀
锅中倒入油，油至5成热时，放入麻椒炸香后，用网筛避出麻椒，把油浇入拌好的鸡肉中
淋上3勺炸辣椒油，盛盘即可，超级下饭
黄瓜芒果奶昔
用料：
中等水仙芒半个芒果
250g牛奶
2小根黄瓜
做法：
黄瓜、芒果切大小合适的小块放入榨汁机，加入牛奶，按键进行搅拌，打成自己满意的浓稠度，装杯，用多的半个芒果切块，放入杯中装饰，家人分享。
牛肉寿喜烧【食材包操作说明】
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

一道极具代表性的日式小火锅（Sukiyaki），配送可生食鲜鸡蛋。优质西冷牛肉片搭配丰盛蔬菜和菌菇，可以边涮边吃，也可以煮好了一齐上桌，5分钟让自家厨房变成深夜食堂居酒屋！地道的吃法是将牛肉蘸着生鸡蛋吃，吃不惯的话也可以直接煮在锅里哦。

食材包内含9件：
主料：西冷牛肉片、胡萝卜、香菇&金针菇、茼蒿&娃娃菜、魔芋丝
辅料：牛脂肪、大葱段、可生食鲜鸡蛋
调料：自制汤底
需自备：水

保存期限：0-4℃ 3天
烹饪时间：5分钟
口味：日式甜酱油
辣度：不辣
厨具：小汤锅
食材包净重：655g
用料：
西冷牛肉片
胡萝卜
香菇&金针菇
茼蒿&娃娃菜
魔芋丝
牛脂肪
大葱段
可生食鲜鸡蛋
自制汤底
做法：
收到时牛肉如还是冷冻状态需提前解冻；如在配送途中已软化则可直接使用，收到当天如不食用，请务必冷冻保存。香菇和金针菇需自行清洗备用。
将小汤锅烧热，转小火，用筷子夹着牛脂肪擦遍锅底，待油脂渗出后，一片片放入牛肉。
再放入大葱段，转中火煎至牛肉两面变色。
倒入自制汤底烧热，然后就可以将牛肉夹出先吃掉，以免久煮变老。能吃生鸡蛋的话，就将配送的可生食鸡蛋磕入小碟中，用来蘸牛肉。
吃完牛肉来涮菜。将所有蔬菜放入锅中，稍煮片刻，然后加两杯水（需自备，约500毫升）煮开，即可端上桌。
可以为香菇切个花刀。
Tips：这道菜很适合作为火锅来吃，三刻配送的都是寿喜烧经典配菜，你也可以自行往里涮其他食材。
说明：商业版大包装的兰皇鸡蛋，蛋身上没有标；超市版的有标。三刻采购的兰皇鸡蛋来自兰皇官方授权经销商，有时候一大箱里有破损的，经销商会自行用超市版替换，我们采购到的便可能出现大部分没有标、小部分有标的情况，这是正常的。
兰皇鸡蛋断货时，也会配送「伊势」或「朝一」等其他品牌的可生食鲜鸡蛋。
说明：茼蒿有分大叶茼蒿与小叶茼蒿，小叶茼蒿即我们常说的蒿子秆，菜谱照片中我们使用的便是蒿子秆。但寿喜烧更地道是使用大叶茼蒿，配送的食材包内目前便是大叶茼蒿。由于货源不稳定，偶尔也会替换为小叶茼蒿。
宝宝辅食奶酪紫菜厚蛋烧➕黑芝麻香菇青菜粥
今日份辅食谱子来啦 奶酪紫菜厚蛋烧➕黑芝麻香菇青菜粥 适合9个月以上的宝宝
用料：
奶酪紫菜厚蛋烧
1块奶酪
1个鸡蛋
5克玉米淀粉
1片紫菜
黑芝麻香菇青菜粥
6克黑芝麻
适量胚芽粥米
1棵生菜芯
2朵香菇
做法：
食材准备如我上图 
香菇 生菜焯水后剁碎 紫菜泡发后剁碎 奶酪切碎 
将鸡蛋放入碗内 玉米淀粉加入适量清水搅拌成水淀粉 加入鸡蛋内
搅拌均匀
紫菜碎 奶酪碎加入蛋液内 
搅拌均匀
不粘锅内刷一层紫苏油 
倒入一半蛋液 摊成蛋饼
蛋液凝固后 将蛋饼卷起来
再倒入剩下的一半蛋液 
凝固后卷成蛋卷 煎熟即可。切成适合宝宝的大小
胚芽粥米放入锅内熬开花 加入香菇碎
煮开后加入黑芝麻
煮5分钟加入生菜碎。煮开后出锅即可
安排
菠菜鸡蛋炒培根
在《孤独的美食家》看到这道菜，看五郎吃得特别香，感觉很家常，就试了试，很成功。
用料：
一把菠菜
2片培根
适量盐
1个鸡蛋
一小瓣蒜
少许调和油
做法：
把菠菜洗干净，少一锅热水，加少许油和盐，将菠菜焯水，沥干净水，切断。
打一个鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的，可以加一个。
热锅加少许油，将鸡蛋翻炒出锅，备用。
将锅擦干净，热锅，小火，不用加油，培根本身会出油的，煎至两面金黄，在锅里剪成小块。
培根剪成小块，加入蒜瓣和菠菜，快速翻炒。
加入鸡蛋，放少许盐，培根本身是咸的。快速翻炒出锅。
出锅，成功。美味。
茄汁猪柳
用料：
3个西红柿
半斤玉米淀粉
适量盐
50克白糖
1只鸡蛋
1斤雪花肉
50克番茄酱
50克白醋
适量料酒
做法：
雪花肉洗干净用清水泡二十分钟去掉血水，沥干水份后切成约1厘米宽、3厘长的长条状
肉里放适量白糖、盐、料酒拌均匀后打入1个鸡蛋
腌好的猪肉里加入玉米淀粉搅拌后再逐块粘上干淀粉
热锅下油烧至80度左右，把粘了干淀粉的猪肉一次倒入到油锅中大火炸，刚开始炸的时候不能搅动不然会掉粉，等猪肉炸至表面变硬时用筷子轻轻把肉分开并上下翻动，炸至猪肉稍微有点金黄色就可以捞起。
番茄洗干净切成三角形
大火把油烧开后把猪柳快速再炸一次，使其表皮变香脆、变成金黄色，捞起备用
白糖、白醋、番茄酱、开水调成糊状，比例约为1：1：1：1
番茄炒香后放适量盐装起备用，将调好的番茄酱煮开后加入淀粉水使其变得浓稠
将番茄加入到勾出浓芡的番茄酱里，从上面淋入一勺油后关火，把炸好的猪肉倒进去，并迅速翻拌均匀
酸甜适中的茄汁猪柳，趁热吃还外酥内嫩哦！
蚵仔煎
用料：
250克牡蛎
若干红薯粉
两三根青蒜叶
若干五香粉
一小把香菜
2个鸡蛋
做法：
海蛎子洗干净 沥水 青蒜叶切丁 拌入，加入地瓜粉抓匀备用
两个鸡蛋打散，倒入点五香粉，海蛎子偏咸，可以不用放盐，但是鸡蛋不放调料的话不好吃，少放点五香粉调味可以接受。
热锅冷油，有一定要比平时炒菜要多。把海蛎子倒进去……
翻面…好吧，我没抖起来锅，翻面靠铲………
这面也差不多的时候，把鸡蛋液倒上面
看一下这个鸡蛋饼
翻个面，起锅，撒上切碎的香菜，趁热吃！
春笋猪肉香菇糯米烧麦
用料：
1000克糯米
半根胡萝卜
若干新鲜香菇
1根腊肠
若干猪肉
1支春笋
1个洋葱
适量生抽
适量老抽
适量耗油
适量料酒
适量盐
适量糖
适量白胡椒粉
若干饺子皮
做法：
糯米提前一晚浸泡，早上起来先沥干待用。春笋剥好后水里煮三分钟。洋葱、香菇、猪肉、香肠、春笋、胡萝卜切丁，尽量切小一点。
起锅烧油，加入洋葱煸香。
加入猪肉末一起翻炒。
加入胡萝卜翻炒。
加入香肠春笋香菇翻炒。
然后加入各种调味料，翻炒之后加入糯米一起翻炒。之所以我不具体各种调味料的量，是因为每个人口味不一样。
翻炒均匀，炒个六七分钟，然后放入盆里隔水蒸半小时。
蒸糯米的时候就可以开始擀饺子皮了，包的时候就是放糯米饭放皮中间，我也是瞎包的，南方人不会包饺子。
然后要吃的就再放锅里隔水蒸六七分钟，不吃的可以放冰箱冷藏。
很好吃哦～
东北大冷面
以前一到夏天天气热的那几天，家里总是会做冷面吃，来了石家庄这边没有冷面，最多是凉皮，但是哪有冷面的味道来的丰富，老妈给邮了鲜冷面，赶紧做来解解馋，消消暑
用料：
一斤冷面
半个西红柿
适量辣菜白
适量香菜
1根黄瓜
适量猪瘦肉
适量白糖
适量盐
适量芝麻
3勺辣椒油
2勺香油
4勺麻将
6勺醋
一瓣蒜
做法：
冷面汤料的调配，这一步很重要，可以依据个人口味，用量多加和少加。碗里放入麻将，总醋泄开，放入盐，糖，鸡精，放入矿泉水稀释，倒入香油，辣椒油，蒜末。锅中烧油，放入少许葱花，猪瘦肉切丝放入煸炒，放十三香，盐，酱油，炒熟备用。
冷面先用冷水泡一个小时以上，冷水下锅煮，水开三四分钟面基本就熟了，冷面很容易熟所以不要煮太久，怎么判断可以不可以，筷子夹起来，稍动一下发现有断的面就是好了，赶紧捞出过凉水，过到面凉就可以了，因为过了一遍凉水的原因所以煮时候断的那种情况瞬间消失了，冷面变得很劲道。将煮好的冷面放入汤汁里，马上香菜，黄瓜丝，鸡蛋，辣白菜，西红柿，在来一勺刚刚炒好的肉丝，撒上白芝麻，美味开动。
杏鲍菇莴笋炒鸡丁
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是集食用、药用、食疗于一体的食用菌新品种，营养价值很高。因肉质肥嫩，很适合炒食。搭配莴笋和鸡丁，轻松做出一道色香味俱全的美味。
用料：
杏鲍菇 3个 鸡腿肉 1个 
莴笋1个  胡萝卜1个
姜  3片 蒜 2瓣 蚝油 20克  
生抽 15毫升 料酒 15毫升
糖及盐 适量
做法：

鸡腿肉洗净切丁，加入生抽料酒、白胡椒粉拌匀腌制20分钟。
杏鲍菇洗净切丁，胡萝卜切丁，莴笋洗净切丁；蒜切末，姜去皮切末；
热油锅，爆香姜、蒜，下鸡肉快速翻炒至表面微上色；


加入杏鲍菇、莴笋，快速翻炒至莴笋翠绿； 
加入蚝油、糖和盐翻炒均匀至蔬菜完全熟透，出锅即成。
酒渍葡萄干黑麦吐司
新手试做黑麦吐司
一切都是为了增加黑麦吐司的可食性
另外...
为啥我选了一个看不到提子的主图🥺

————＊————
中种
黑麦粉20%
需隔夜
需提前准备酒渍葡萄干
别的请看小贴士
用料：
＊中种＊
100克高筋面粉
1克干酵母
100克牛奶
＊主面团＊
100克高筋面粉
50克黑麦粉
60克（实际65）牛奶
30克淡奶油
20克黑糖
3克盐
3克干酵母
15克奶粉
30克黄油
若干酒渍葡萄干
做法：
提前一晚用酒浸一下葡萄干，放冰箱冷藏。然后把中种面团的材料混到一起，室内发酵1小时左右后，同样放到冰箱冷藏。
第二天（18小时左右）拿出，检查一下发酵情况
大混合
揉出膜后放黄油
这个面温刚刚好
一次发酵，28°60分钟
涨起来了，拿出来整形
拍气滚圆，松弛15分钟。同时把酒渍葡萄干拿出来用厨房纸吸水。
松弛完后，擀开，对折一下再擀开，铺上葡萄干，卷起来
放进土司盒二次发酵，用的三能低糖水立方
37°60分钟，下面放盆温水助攻
等待的时候撸个猫什么的
50分钟我就拿出来了，其实还能再发一下，我看时间晚了就放弃了，可能就是这一步导致后面回缩了。烤箱预热175°
下层，上火165°，下火175°35分钟，看到颜色差不多就盖个锡纸
拿出来震一下侧躺，这缩得😂
刚好中间没有夹提子，香味不明显，吃惯北海道吐司的我表示这真的好吃吗，一脸懵逼
忍不住没放凉就吃了！二发前手一抖下了很多葡萄干，是有多怕黑麦。然鹅，吐司底子好好吃呀！感觉就是北海道版本的黑麦吐司哈哈哈，软软绵绵，外层酥脆。除了丑了点，别的基本满意啦。
手撕肉松包
用料：
250高粉
35鸡蛋
130牛奶
35糖
3盐
3酵母
8奶粉
20黄油
做法：
后油法将面团材料揉至扩展阶段。
室温发酵两倍大。（这个是没发酵之前的状态）
发酵好的面团取出滚圆松弛15分钟，撒粉擀开。
面皮上涂抹沙拉酱，撒肉松，香葱末，再来点马苏里拉芝士碎。
切成6个长条，再切成块。
竖着放入模具中最后发酵。
发酵完成后180度约25分钟。
取出晾凉，吃的时候用手一片一片撕下来吃，味道很棒。
无敌地瓜片
家有小女，时不时地就会被点菜
用料：
1-2个桥头富硒地瓜
200g玉米油
5克盐
150克面粉
做法：
地瓜切片，约
5厘米，碗里加入面粉，适量清水，盐搅拌均匀，把切片好的地瓜均匀的裹上面糊，油温80度左右下锅，用中小火慢慢煎，煎至两面金黄即可摆盘。一定要趁热吃哦
梅干菜炖排骨少油版
用料：
500g排骨
若干梅干菜
若干葱
若干姜
若干蒜
若干盐
若干冰糖
若干老抽
若干面酱
若干料酒
若干酱豆腐
做法：
小排切块，一块块放在平底锅内，小火两面煎至金黄
把葱、姜、蒜切好平铺至砂锅底
把煎好的排骨平铺在葱姜蒜上
将泡好的梅干菜放入
将料酒，盐，冰糖，面酱，酱豆腐，老抽放进去，加热水没过排骨
小火闷45-60分钟出锅
【家常菜】木耳炒鸡蛋
快手菜，家常菜而已，晚上不知道吃啥，就随便从冰箱里找了菜，炒一盘。
用料：
2个鸡蛋
16朵木耳（泡发好的，焯水，不然熟的太慢了）
半个洋葱
切片多少随意胡萝卜
1片姜
5克葱花
1/2小勺鸡精
半碗水淀粉
1/2小勺香油
1.5大勺蚝油
1/2小勺胡椒粉
1/2小勺五香粉
5滴香醋
1小勺盐
1大勺生抽
1小勺糖
做法：
把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，味精，白胡椒粉，五香粉调匀，之后加入醋增香，锅中加油鸡蛋炒熟，打散成蛋花备用
姜切片葱切花，胡萝卜切片，洋葱切成块备用
锅中烧油，倒入葱姜和胡萝卜，放入五香粉和生抽炒香
导入泡好的已经焯水的木耳，和洋葱头，加入蚝油和盐，加入少量糖继续大火翻炒20秒
加入鸡蛋，继续翻炒两三下，加入已经调好的水淀粉，加入少许鸡精，大火收汁，出锅装盘
怎么吃都好吃
白桃豆腐慕斯
http://cookpad.com/recipe/957114

归入“日式”倒不是因为出自日料网。霓虹确实流行把豆腐添入慕斯、冰激凌、芝士蛋糕增添风味，特别是水好的一代（如富士）；本国产白桃也常被用来做甜品，是很有夏季感的果物。
用料：
100ml生奶油
5g明胶粉
3大匙水
100g绢豆腐（内酯豆腐）
1大匙柠檬汁
250g白桃（或罐头白桃）
50g砂糖
数滴香草精（可选）
做法：
明胶粉在适量水中泡涨。

豆腐小心擦干水分。

〔1〕明胶粉以外材料放入料理机搅碎。
明胶粉泡开后，稍微加热使完全溶解。倒入〔1〕中，继续搅拌至顺滑。
小心倒入容器中。冷藏至凝固。
西红柿土豆牛肉汤
冬天，只有热汤才能唤醒我的胃
用料：
5个西红柿
2个土豆
500克牛肉
1个洋葱
1根胡萝卜
1把葱
做法：
水烧开
捞出来置凉后去皮
所有食材切块，加入锅内大火煮开
加入土豆胡萝卜，大火开后转小火，慢炖1小时
按口味加入调味料即可
可乐话梅糖醋排骨
用料：
克排骨
可乐
话梅
做法：
肋排切小块洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫，水清后再煮五分钟，捞出沥水
锅中倒油，下葱段、蒜瓣、姜片，香叶、桂皮、八角各一，下排骨，中火煸炒至微微焦黄
炒至焦黄后倒可乐，没过排骨，加5勺米醋、2勺味极鲜或生抽、小半勺盐、4小块冰糖，倒入话梅，搅匀。加盖中火烧10min
开盖，大火收汁，临出锅前淋入两勺米醋，翻炒一下马上关火。出锅装盘撒芝麻
炒草头
用料：
草头
酒
油
盐
做法：
把挑拣的草头放入热油锅
翻炒一番后放入调酒、盐
川味腊肠蒸白菜
用料：
4片白菜
4根川味香肠
做法：
川味香肠切片，下面铺一层白菜
红枣桂圆炖
用料：
红枣、桂圆、桂花糖
做法：
熬煮半小时后，盛出，加桂花糖
东北粘豆包
我爱吃一切与红豆有关的食物，但自从控糖之后，少吃也少做了。这大过年的，在加拿大无聊的大雪天，突然想起这口。一锅金灿灿的粘豆包出锅后，连不爱吃面食的二小子也赏脸吃了好几个。
用料：
250克玉米面
250克糯米粉
红豆
白糖
4 tsp发酵粉
400ml 水
做法：
提前做好的豆沙馅，颗粒状口感，我做的甜度适中。高压锅压了20分钟，注意水量要足够，我这次煮的水不大够，上面的豆子不够面，不过在蒸豆包时再次蒸熟，吃的时候没什么差别。
玉米面（corn flour)和糯米粉按1:1，我用的量做了两屉16个。发酵粉加少许糖，用温水200ml 化开出泡沫层后，加入面粉与另外200ml 温水和面。面团在温暖的地方发面1.5个小时。
包成豆包，垫上烘培纸，上蒸锅上气后蒸20分钟，关火5分钟后打开锅盖。
蒸出来的粘豆包外皮粘粘的，颜色也更深
真是传统风味小吃，我爱的！
豆沙馅吃出颗粒感哦！
金灿灿的大元宝
自制阿华田（MALTED MILK POWDER）
买了一包麦芽粉（malt powder)，除了烘焙添加外，自然也要开发多种食用方法啦。发现阿华田（malted milk powder）能自己做，而且超方便，就来挂张食谱给大家参考。
用料：
6 tablespoons麦芽粉（malt powder)
2 cups奶粉（全脂or 脱脂）
6 tablespoons无糖可可粉
做法：
全部干料混合
过筛
装瓶。密封瓶可保存一年
喝的方法：2大勺自制阿华田+200ml牛奶（冷或者热），用手持搅拌机打匀，就图中这种。根据口味加糖就好啦。
泡椒牛蛙
用料：
3只牛蛙
3个泡椒
10瓣蒜
比平时炒菜偏多油
适量料酒
片姜
适量胡椒粉
适量鸡精
适量剁椒酱
半个泡萝卜
半根大葱
适量（可加野山椒的泡菜水）野山椒
适量花椒
做法：
将牛蛙宰杀后去皮洗净，切成块，加料酒，适量盐，胡椒，淀粉腌制20分钟。
油温7层热将牛蛙肉炸至断生后备用。
锅洗净后温油加入蒜，葱，姜，煸出香味，在加入豆瓣，泡椒，花椒继续煸炒1-2分钟。
再加入牛蛙和100ml水炖煮，待稠度适中后加入鸡精等乘出就ok了。
咸肉
焖蚕豆
冬天自己做的鲜肉，和新鲜的蚕豆。都是天然的馈赠。
用料：
30克咸肉
300克蚕豆
适量油
适量盐
适量糖
做法：
咸肉切小丁，清洗，开水汆烫10秒。
不放油，把咸肉放在锅里小火煸出油。如果油量不够可以稍微加点油，待油温升高倒入蚕豆爆炒，放到一点盐，大概炒一分钟，加少许水盖盖焖煮10分钟，时间长点更好吃。出锅前放点糖就是。
砵仔糕～经典口感
抓一个来，边吃边看电视，那一个惬意嘿嘿😌😌

操作非常简单，用料也简单，做的版本是接近香港正宗砵仔糕的口感，跟市面上卖的用什么胶和速调粉不同，没有任何添加剂，防腐剂，男女老少都可以安全吃的！

没有买砵仔糕专用模具，直接用的纸杯蛋糕模，配方的量是做6个，如果想多做，就自行加倍，但要注意多量情况下的误差。

因为有的喜欢吃没那么软的，所以水量有所调整，喜欢软点的就适当增加下水量。

很容易的看一遍再做，留意小贴士Ps
用料：
60克粘米粉
60克木薯粉
250克水（牛奶/椰汁）
70—80克红糖（白砂糖/红糖/黑糖都可以，不同糖做有不同的风味，但红糖比较正宗）
适量红豆（想纯吃可以忽略不加）
油（抹模具用）
做法：
粘米粉和木薯粉混合，加入100克水搅拌成粉浆（搅拌至无干粉状态）
另外150克水加入红糖，烧水加热至糖融化即可。分次倒入粉浆中，边倒边搅拌，直到全部混合
提前清洗好模具，擦干，在模具均匀地抹一层薄薄的油防粘。                                            喜欢加红豆的要提前把红豆煮好，煮到软绵状态。（如果不加红豆的这步可以忽略）       这步可以开始用大锅烧水了（用能放进模具的锅）平常是怎么蒸东西的就不用教了
再次搅拌一下粉浆以免沉淀，搅拌均匀了就可以倒进模具了。这时大锅烧的水也开了，放进大锅，大火蒸10到15分钟（看模具大小而定）
时间到就可以关火，打开盖子注意蒸馏水，尽量不要滴到糕面
放凉后就可以用竹签挑一下边边，把竹签从侧边插进糕体中间，一挑就起来了哦。建议用2根竹签挑起来，别问为什么，用一根你试试就知道了哈哈😄
糯米烧麦
用料：
一斤猪肉碎
若干香菇
一斤糯米
一根胡萝卜
若干木耳
若干香葱
若干香菜
若干蒜头
适量盐
适量胡椒粉
适量老抽
适量酱油
饺子皮
做法：
买了现成的饺子皮
把所有材料都切碎放好备用
香菇蒜头先爆香
依次放木耳、猪肉糜、胡萝卜，调料全部下锅炒，待汁快收干时，下糯米（隔夜泡好，放蒸笼蒸20分钟或者放电饭锅煮，煮好放凉待干待用。）一起翻炒均匀。
熟时放葱，香菜
放凉后开始包。习惯用左手虎口直接捏有个蛮腰出来就可以了，不是正宗的包法，但还能见人就行。
丑了
把水煮开后，再盖盖子放蒸笼蒸五分钟
宝宝蛋白溶豆&蛋黄溶豆@佳木木烘焙
这是一个只要你用心就百分之百成功的配方。材料只要按我的要求放不可能存在失败。此配方可出8.5✖️10的罐子两罐。做之前请仔细阅读配方，材料无可替换，不要问可不以不用这样的问题。
用料：
     蛋白溶豆配料
2个蛋白
6克细砂糖
2克柠檬汁
10克玉米淀粉
20克老酸奶或者果蔬泥
20克婴儿配方奶粉
     蛋黄溶豆配料
蛋黄2个
配方奶粉10克
玉米淀粉2克
砂糖3克
柠檬汁1克
做法：
蛋黄和蛋白分离开，只用蛋白部分，注意蛋蛋白里不可以参进一丁点水油或者蛋黄！一点都不行。分离好后把蛋白放进冰箱里冷冻十分钟，让蛋白凉一些备用！
用粘稠度高的这个牌子的老酸奶！莫斯利安之类的不可以，自制酸奶是否可以还得大家自己实验。
加入玉米淀粉，玉米淀粉最好过筛
加入婴儿配方奶粉。奶粉最好过筛。这里重点强调一下不是所有奶粉都可以做溶豆！有很多奶粉是做不了溶豆的。配方奶粉用几段都无所谓，只要是可以用的品牌就可以。这种小包的试用装正好可以做一次，本店有售。
很多奶粉在加工时添加了消泡剂做不了溶豆！可用和不可用的奶粉总结。红色字体的是不可以用的，蓝色字体是可用的，这是我们总结的，分享给大家！
酸奶，奶粉，玉米淀粉一起搅拌均匀！状态就是这种粘稠的不会快速滴落的状态。如果用果蔬泥也要搅拌成这个状态，太稀就添加适量玉米淀粉调节
从冰箱里取出冰凉好的蛋白。加入柠檬汁，柠檬汁不可以不加也没有其他可以代替，没有这种浓缩的就用鲜柠檬挤。柠檬汁有稳定蛋白和去腥的作用，不能省略一定得加！
一次性加入砂糖。有的宝妈说不想给孩子吃糖可不可以不加。不可以不加！砂糖有助于蛋白打发，况且我们加的量很小，不会有什么危害。
电动打蛋器中高速打发蛋白
蛋白打到硬性发泡状态，能立起来垂直的尖角！必须到这个状态，但是也要注意不要打发过度，过度就是很粗糙了。
用预拌法混合蛋白和酸奶糊。先加三分之一蛋白到酸奶糊里！轻轻翻拌均匀！注意是翻版不要用力搅拌
再把拌匀的酸奶糊倒回剩下的三分之二蛋白里！
翻拌均匀手法视频，由下至上翻起来搅拌
烤盘铺油纸或油布。把溶豆糊装进裱花袋挤到烤盘上，大小根据自己想要的大小挤，尽量大小相同！
不同的裱花头会出现不同的形状，看自己的喜好！图片从左到右分别是 6齿 8齿 樱花嘴 三个图案
烤箱预热，这里注意必须要预热！预热就是先把烤箱90度打开热10分钟左右，让烤箱内达到90度。然后放入烤盘中层90度大约50-60分钟左右！
怎样检测熟没熟。溶豆能顺利从烤盘取下，不会粘，入口酥脆即是熟透了。熟透的溶豆一点也不会粘烤盘记住这一点
不加酸奶，给孩子加火龙果汁，肯定火龙果要比酸奶稀，那就多加玉米淀粉调节！
果蔬在打成泥的过程中最好不要加水去打，尽量要粘稠度高的状态
火龙果溶豆
接下来做蛋黄溶豆
蛋黄里加入砂糖
加入柠檬汁
用电动打蛋器打发到图片的粘稠状态。可以清晰画一个8字的状态。蛋黄的打发没有蛋白速度快，大家要有耐心不要着急。
打发好的蛋黄糊里加入配方奶粉。奶粉最好过筛
加入玉米淀粉。玉米淀粉最好过筛
仍然用翻拌的方式翻拌均匀
烤盘铺油纸，蛋黄溶豆不需要裱花头，裱花袋剪一个小圆口就可以
烤箱预热好，中层110烘烤20~25分钟左右。至溶豆能顺利从烤盘取下，入口酥脆即可
密封保存，尽快食用
玛卡枸杞泡酒
最近几年玛卡感觉挺火的，据说保健效果挺好，男女都适用。前段时间买了些新鲜的黑玛卡，老板说新鲜的玛卡是干玛卡功效的三倍，泡酒效果最好。所以买酒买瓶子泡来试试。

问了我那爱喝酒的老爹，说泡酒一定要用纯粮食酒，不能用食用酒精勾兑的那种酒。大家买的时候注意看背面的标识。

新鲜玛卡和白酒的配比是1:5，枸杞和白酒是1:20，比例不是很严格。还可以放点冰糖，不过我没放。
用料：
500克新鲜黑玛卡
125克枸杞
2500克（5斤）50度粮食酒
做法：
玻璃瓶洗净倒置晾干。

黑玛卡用水泡泡五分钟洗干净晾干。
可以头一天弄好。
不要切开。


取枸杞125克。
枸杞，晾干的玛卡，白酒倒进去。

我这是10斤酒的罐子。

至少泡一个月。
最好泡三个月以上。

泡好了😄可以喝咯。
早餐·培根芦笋卷
用料：
12根芦笋
3片培根
适量橄榄油
少许玫瑰海盐
一份冰水
少许现磨黑胡椒粒
做法：
⒈芦笋去掉尾部，放入沸水锅，加几滴橄榄油、少许盐，焯水两分钟后捞出，迅速放入冷水中浸泡。
⒉芦笋三四根聚拢，培根包裹好，用牙签固定，橄榄油热锅，放入培根芦笋卷，小火慢煎至培根熟。
⒊磨少许黑胡椒粒，撒上白芝麻，enjoy。
和鱼籽的餐桌part1
和鱼籽的餐桌part2
和鱼籽的餐桌part3