xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
圣诞老人
用料：
1个黑色面团
1个红色面团
1个白色面团
1个绿色面团
做法：
白色面团35克，包馅搓圆做头，红色面团30克包馅搓成椭圆做身子
红色面团切成半圆做帽子
如图对折一起，做圣诞老人帽子
搓长，白色面搓圆做帽子球球，白色面搓长条做帽子边
黑色搓圆做眼睛，红色搓圆做鼻子
白色面切成一个大月牙两个小月牙做胡子。

白色面切成小月牙做耳朵
把所有配件贴在白色面团上，圣诞老人头部完成
红色面搓成长条，切成小段，做胳膊，和腿，如图
白色长条做老人衣襟和腰带
用磨具压出雪花的形状，做衣服装饰
把胳膊和腿按上，在按上衣襟和腰带，把头和身子连一起，圣诞老人就完成了
虎皮鹌鹑蛋
用心做好每一顿菜
用料：
若干鹌鹑蛋
适量糖
适量盐
适量油
适量老抽
适量孜然
一勺豆瓣酱
适量葱姜蒜
做法：
鹌鹑蛋若干

把鹌鹑蛋放入水里烧开
10分钟左右 捞出晾凉
晾干后扒皮 然后把水份擦干 防止油炸嘣
准备好配料 葱蒜 盐 糖 老抽 孜然 豆瓣酱 辣椒
油锅烧至6 7分熟 放入鹌鹑蛋炸至金黄色
把炸好的鹌鹑蛋乘出来
再倒入油 葱蒜 等其他配料 翻炒后加入鹌鹑蛋 先小火入味 再大火收汁
一道美味的脆皮虎皮鹌鹑蛋就出锅了
香肠炒蔬菜&香椒包（香肠彩椒包）
以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S2 E11.160531
多明格拉斯酱：http://www.xiachufang.com/recipe/102188256/
用料：
#【香肠炒蔬菜】
香肠
胡萝卜
洋葱
蘑菇
彩椒
大葱
大蒜
(做法有介绍）多明格拉斯酱
番茄酱
韩式酱油
胡椒粉
#【香椒包（香肠彩椒包）】
香肠
彩椒
洋葱
胡椒粉
韩式酱油
食醋
面包
做法：
【香肠炒蔬菜】胡萝卜，洋葱，蘑菇，彩椒，葱切到跟香肠一样大小
面粉1大勺，油3勺，大火炒至古铜色，加入番茄酱1勺，白糖1勺，韩式酱油2勺，醋1勺，炒好后，放水至酱溶解，就完成了多明格拉斯酱
倒油，中火炒香肠和大蒜
充分炒熟后，转大火放胡萝卜，洋葱接着放入蘑菇，彩椒，大葱
放1勺多明格拉斯酱，翻炒，下适当的番茄酱，1勺韩式酱油，胡椒粉翻炒至蔬菜熟
【香椒包（香肠彩椒包）】彩椒，洋葱切丝，香肠切片
倒油，中火炒香肠，炒至差不多，放蔬菜，胡椒粉，韩式酱油3勺，食醋1勺
炒至蔬菜出水，加入水1/3杯（啤酒或红酒），加盖
法式面包或土司，法式面包切段，割口，煮到蔬菜熟透，变软（重点是要煮久一点，让彩椒的甜味出来，蔬菜和香肠煮得软一点），放到面包上
简易版水煮肉片
疫情期间，食材十分难凑齐，家里有什么就放了什么，但是味道还是超级棒的~
用料：
适量里脊肉
适量青菜
40克火锅底料
1勺淀粉
1勺辣椒粉
1/3勺花椒粉
6瓣蒜末
70克油
2克胡椒粉
1勺料酒
做法：
将里脊肉切成薄片，放入淀粉、白胡椒粉、料酒腌制15分钟
将青菜煮熟扑入碗底备用，也可以油炒。家里有什么菜放什么菜就好啦~
锅里热油将40克火锅底料切碎炒化~加入水烧开（水量根据碗的大小进行调整）
将腌制好的肉片放入锅中，注意，一片一片放入，一起放容易黏连。肉三分钟就可煮熟。
汤汁和肉片倒入碗中，放入辣椒粉，蒜末花椒粉（尽量集中放一堆）。起锅烧油，至油微微冒烟，淋入碗中
美味即成~
巴斯克芝士蛋糕
用料：
200克奶油奶酪
1个鸡蛋黄
2个鸡蛋
115克鲜奶油
5克低筋面粉
5克低筋面粉
70克韩国细砂糖
做法：
室温软化奶酪，加入砂糖，拌匀
接着加入鸡蛋黄，拌匀
把鸡蛋打散后分3或4次加入芝士湖
里面，拌匀
加入奶油，拌匀后加入低筋面粉
烤箱200度25—30分钟
椰奶冻 抹茶奶冻
用料：
150克淡奶油
100克椰浆
12g吉利丁粉
200克牛奶
适量椰蓉
50克砂糖
做法：
吉利丁粉用冰水浸泡，软化一下。
砂糖放入牛奶中小火加热，搅拌至溶解。
吉利丁粉捞出，加入牛奶中，趁热搅拌到溶解。然后加入淡奶油椰浆拌匀。
将液体倒入合适的模具里，冷藏4小时左右至凝固。
凝固后倒出，切成块，在椰蓉里滚一圈就可以啦。
太好吃。
做好了撒一层抹茶粉，做成抹茶奶冻也非常好吃。

总之奶冻就是好吃啦……
宿舍食谱·牛奶紫薯麦片粥
在宿舍煮饭总是随心所欲，有什么放什么，也是有趣
今天煮了一锅粥，吃了两顿，如果喜欢很浓稠口感的可以尝试
用料：
适量紫薯
一盒牛奶
适量燕麦
可有可无黑米
做法：
紫薯切块，手边有黑米粉就加了两勺，一起煮到紫薯熟透
加入麦片，搅匀，用的即食燕麦所以煮一小会即可
倒入一盒牛奶，煮开即可
青橄榄雪梨鸡脚汤
青橄榄对治喉症有帮助，此汤也为平时家中爽口的滋补汤。青橄揽味甘涩酸，性温，入肺、肝胆经，具备润肺利咽、生津止渴、祛毒等作用，少年儿童常常服用，对骨骼的生长发育大有益处。
用料：
10-15颗橄榄
250克排骨
1个梨
4只鸡脚
2-4个无花果
做法：
排骨鸡脚飞水
雪梨去心
橄榄开半
所有材料全部放入炖盅，六碗水的分量，加盖保鲜膜，炖了两个小时
食用前加入适量食盐，搅拌均匀后方可饮用
味道甘甜、凉喉对咽喉有很好的滋润的作用
避风塘茄夹
用料：
2根长茄子
适量猪肉糜
香葱花
姜末
盐
绍酒
蒜末
淀粉
面粉
2颗鸡蛋
少许面包糠
做法：
茄子洗净切片，每2片为一组，中间不要切断
猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀
大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用
将腌制好的肉糜填入茄子中间，然后裹上面糊放到锅中炸成金黄色出锅
锅内少许油烧热后放入蒜末，炒至金黄色，倒入面包糠小火翻炒，炒至上色出锅，放到茄夹上即可
用烤箱做出烧烤味的烤鸡腿
一直很想在家里吃烧烤，但不想买碳和烧烤架，而且在家生火得多热……试了试，用烤箱做出了烧烤味道的鸡腿😏每周吃两个哈哈
用料：
3只鸡腿
3勺生抽
一点点（上色）老抽
一点点胡椒粉
3勺孜然
3片姜
1勺料酒
2勺辣椒粉
1勺奥尔良鸡翅腌料
做法：
鸡腿去皮（个人习惯不习惯吃皮，且去皮比较入味。各位随意）

沿腿骨竖着割开，将鸡腿展开（减少烤箱烧烤厚度）

背面割三刀，开始腌制
割开的地方放姜片（我比较喜欢把姜切小一点，多处放置去腥）

倒入料酒，搅拌均匀后静置5min

倒掉料酒，保留姜片

倒入3勺酱油，一点点老抽，一点点胡椒粉，1勺孜然，抓匀

盖上保鲜膜，腌制4-5小时
去掉姜片，取出鸡腿，摆放在烤盘上

2勺辣椒粉+1勺奥尔良烤翅腌料+2勺孜然+1勺植物油+1勺水，搅拌均匀，配成烧烤酱汁

用刷子将烧烤酱汁均匀刷在鸡腿两面，放入烤箱

烤箱200度预热3min，210度开烤。（看各个烤箱的具体情况，过程中感觉鸡腿看起来比较干，就把温度调低点）

每隔10min取出烤盘刷一次烧烤酱汁并翻一面，共烤30-40min



成品😋
蜜汁烤鸡翅
小糯米最喜欢吃烤鸡翅啦！这次自己尝试做了一些，发现不仅很好吃 ，而且性价比超高。😊
用料：
5～15个鸡翅
3勺五香粉
20克盐
5勺生抽
2勺蚝油
1勺料酒
31克孜然粉
随意白芝麻
随意油
个鸡翅
勺蜂蜜
勺黑胡椒粉
勺蚝油
勺孜然粉
勺料酒
克盐
勺生抽
勺老抽
做法：
把鸡翅洗净，在背面用刀划三条线。
把各种调料混在一起，鸡翅放入腌制5小时以上（要盖保鲜膜）
腌制完毕后，用烤串穿起来（可以不要烤串），表面刷一层油，放入烤箱中（烤箱温度200度，预热5分钟，放入烤箱中层，烤20～25分钟）
烤熟后，撒上少许白芝麻即可。
巧克力乳酪布丁
翻冰箱毫无方向地觅食时食用风味最佳(ˊ_>ˋ)-c■
用料：
3大匙能多益巧克力榛子酱(Nutella)
50g吉利丁片 (Gelatin)
250g奶油奶酪(cream cheese)
2滴香草精 (vanilla extract)
1/2杯全脂牛奶
草莓 (或任意水果及鲜奶油)
做法：
奶油奶酪隔水加热直至变软 用打蛋器打散
加入Nutella能多益巧克力榛子酱 转圈搅拌
全脂牛奶加热至快要沸腾时离火 加入吉利丁片搅拌至融化
将牛奶倒入巧克力奶酪混合物中 加入香草精 搅拌均匀
将混合物倒入6孔硅胶模中 放入冰箱2~4小时
取出脱模 任意加入水果鲜奶油等等装饰
月妈家：腌萝卜干
冬天，不腌上点酸菜、萝卜干，就好像没过冬😎
用料：
萝卜
盐
五香粉
做法：
十月底，保定的早市上就会卖这种珍珠萝卜，小小的，嫩嫩的。
洗净，擦干。
按竖着的方向，切片，3厘米厚那样。
一层盐一层萝卜片辅好，目的是用盐，把萝卜的水份杀（Sha一声，保定方言）出来。
盖上个盖，挡土。两天后，看见水了吧？
一个一个的放在篦帘上，晒干，要勤翻呦。我用的是烘干机，55度，烘了20个小时。
成干状。
撒上点五香粉。
放在保鲜袋里，放冰箱或阴凉，我放置时间最长的一袋，有一年半😜没坏，照样吃的挺得儿。
吃的时候提前泡开，放点酱油、醋、辣椒，拌着吃。
辣炒花蛤
用料：
斤花蛤
瓣蒜
片姜
葱
小米椒
料酒
蒸鱼豉油
做法：
花蛤吐沙：叮咚买菜一起配送的海盐水养着就好。
花蛤洗净，小米椒切段，蒜头拍扁，料酒适量，生姜切片，蒸鱼豉油适量。
烧水，加入生姜片、料酒，水开后下花蛤煮至花蛤开。
捞出煮开的花蛤，煮出的脏水倒掉。
热锅，下油，下姜蒜小米椒段爆香，下花蛤翻炒，沿锅边淋入料酒和蒸鱼豉油翻炒均匀。出锅，加葱花装饰。
牛肉香菇酱
因为肺炎疫情，妈妈给我囤了很多菜，吃不完会坏掉。最近吃的又清淡，就想到了这道开胃又下饭的美食。即能消耗掉香菇，又能得到一瓶好吃的辣酱。（因为我爱吃香料，所以加的特别多，不爱吃的可以少加点提香）
用料：
适量牛肉
适量香菇
一小块姜
两头蒜
八跟葱
半瓶黄豆酱
五六个八角
一大块肉桂
五六片香叶
适量花椒
适量料酒
做法：
牛肉切成黄豆大小颗粒。因为是要消耗香菇，所以用的新鲜香菇。香菇洗干净，挤干水份切沫。切好以后再次挤干水份备份。葱姜蒜切沫。香料备齐。
把香料倒入油锅，小火煸炒二十分钟左右捞出丢掉。（葱也是妈妈自己种的，洗多了就顺手炸了）
香料捞出丢掉后，下入牛肉炸一会儿，倒入葱姜蒜沫煸炒。加入料酒。
川妹子，无辣不欢，就加了一堆小米辣。喜欢吃醇香味的不用加。
加入香菇沫，翻炒均匀
加入半瓶黄豆酱。慢慢熬，熬的时间越长越香。
凉凉出锅装入无水无油密闭的密封瓶里保存。
吃多少，盛多少出来。太下饭了。
减脂期小甜品•超快手微波炉版无糖无油豆腐布朗尼
周末买了一盒内脂豆腐！消灭即将过期的无糖可可粉！为啥一定要用烤箱？我就不用烤箱！哈哈哈~超快手！整体热量为330大卡，蛋糕液体是70g，出来成品熟重56g，成品出来153大卡/100g，真的很低了！！！！哈哈哈~一小杯也才75大卡，你去哪里找这么低的布朗尼啊，我爱上了反正！
用料：
1个鸡蛋
15克可可粉
25克鲍勃燕麦麦麸
140克银祥内脂豆腐
30毫升荷高脱脂牛奶
10克禾甘木糖醇
做法：
把内脂豆腐碾碎加鸡蛋液拌匀，分别加入上述的全部原料搅和搅和！
分装每杯60到70g，放入微波炉里加热5到6分钟。
完美布朗尼出锅
大晚上的我还是忍不住吃了一小口，真好吃！其他的冷藏起来！
整体热量为330大卡，蛋糕液体是70g，出来成品熟重56g，成品出来153大卡/100g，真的很低了！！！！哈哈哈~一小杯也才75大卡，你去哪里找这么低的布朗尼啊，我爱上了反正！
红枣半全麦司康
司康饼（scone），是英式快速面包（Quick Bread）的一种。名字源于苏格兰皇室加冕的地方，有一块历史悠久，被称为司康之石或命运之石的石头。

传统的司康饼塑成三角形，以燕麦为主材。而流传至今，面粉成了主要材料，同时形状也更加多样，可做成圆形、方形等等。味道可以做成甜的、咸的、甚至辣的😋

从网上了解到，司康一般分为酵母版与泡打粉版。
1.酵母版用高筋粉，让面团发酵后产生二氧化碳，拉伸面筋并且在面团中产生空洞，使面团膨胀
2.泡打粉版是让泡打粉与水在高温快速反应，产生二氧化碳使面团迅速膨胀
用料：
10g红枣（干）
2只，90g左右鸡蛋
20g细砂糖
32g玉米油
70g全麦粉
80g低筋粉
2g泡打粉
做法：
红枣干泡水作为预备材料；将鸡蛋、细砂糖、玉米油倒入干净容器内搅匀。

p.s.记得留一点蛋液，到时候要刷在表面哟🤩
全麦、低筋粉过筛入上一步骤的盆中，再加入泡打粉；
用硅胶刮刀搅匀后取出，放案板上擀成1cm厚左右面皮;
将泡软的红枣沥干水分，用勺子碾碎，铺至面皮中央，然后两边收口；
重新擀成1cm左右饼皮，再用刮面板切成三角状。
烤盘铺垫好油纸，将司康饼摆好，表面刷一层蛋液;
烤箱放中层，上下管185摄氏度，6min就出炉啦😁

p.s.我的烤箱是刚买的，是自动预热然后开始烘烤，所以大家别忘了要预热哦！185度感觉火力有点猛耶，180就差不多了。大家根据自己烤箱的脾气设定温度时间啦～
素馅儿包子
平常就爱吃包子，吃包子省事！菜菜剁剁碎，豆腐炒炒，有什么就随便放点，还不用做菜，你说多省事吧！
用料：
块豆腐小
克面粉300
克水100
个鸡蛋，2
勺酱油1
做法：
白菜粉条剁碎，鸡蛋豆腐炒好
盐，糖，酱油搅拌均匀
面粉加水和好加面肥
醒发后加面碱揉匀
包好上锅蒸30分钟
超级简单红糖糍粑
用料：
适量红糖
300克糯米粉
1袋牛奶
做法：
熬红糖，红糖+水在锅里熬
糯米粉+牛奶搅拌，揉成面团
搓成自己想要的形状，放在油锅里炸，炸的有点鼓起来就好了，再浇上红糖水，简单又好吃
木耳炒肉
A señoras Du
Te amo más que ayer.💕
用料：
一包木耳
500克猪肉 
一根大葱
两只🧄
一块生姜
一勺辣椒面儿
一勺生抽
做法：
猪肉切薄片，加料酒、盐、生姜；腌15分钟
木耳洗净，切片；
忘记拍了，大葱切丝、大蒜拍扁切碎、生姜切末儿
热油，下葱姜蒜爆锅；倒入腌好的猪肉，翻炒至七成熟；放入木耳；加一勺生抽；加锅盖焖三分钟；加盐翻炒均匀；装盘。
白玉菇炒西兰花
用料：
适量白玉菇
适量西兰花
适量油、盐
做法：
准备材料并洗净（西兰花用手撕去边皮，白玉菇去掉根部）
西兰花用沸水焯一下，马上起锅过冷水。
热油锅下白玉菇炒透，下西兰花加盐炒几下就可出锅（可加些味精）。
抹茶西柚冰淇淋
用料：
15克抹茶粉
75克细砂糖
200克牛奶
100克淡奶油
1个西柚
做法：
西柚擦出表皮屑
西柚切半
压榨，分离出汁水和果肉
牛奶加淡奶油打匀，加入糖、抹茶粉、西柚汁水打匀
再将西柚果肉、皮屑放入抹茶糊中
用勺子混匀
入冰淇淋机45分钟后装容器冷冻
蒜苗炒肉
用料：
蒜苗
猪肉
葱末
酱油
料酒
盐
水淀粉
做法：
猪肉切丝用料酒腌上
油锅做热，下葱末煸香
将肉丝下锅煸至断生（变色就可以啦），再加入少许酱油，让肉再次变色
放入切好的蒜苗段，继续翻炒（可以放小半碗水，颜色会更好看）。最后勾入水淀粉。
生日蛋糕
记录我的生日蛋糕之路
用料：
一个戚风蛋糕
适量奶油
做法：
第一个蛋糕产品，奶油打过了
水果蛋糕还是很好做的，手残党必备
奶油还是打不好
送给朋友妈妈的礼物
糯米纸也很方便，依然手残党必备
花环蛋糕，美美的
第一次尝试淋面，感觉还可以
朋友定制的婚礼蛋糕，美美的
唯一的一个翻糖蛋糕，做了整整一天，好累，再也不想做了
对抹面不太熟练的小伙伴可以使用这个神器，比抹刀好操作，我能把侧面抹平全靠它
自制红茶草莓酱半戚风款蛋糕
用料：
120克低筋粉
80克草莓酱
5包红茶包
70克黄油
1个鸡蛋
半小勺盐
100ML红茶液
60克细砂糖
做法：
红茶包放小锅煮，微微沸腾后熄火，取70毫升。
黄油，细砂糖，盐一起打蛋器操作至白乳霜状。
提前从冰箱拿出蛋回室温，分次加入打散的全蛋，并搅拌。
混合过筛低筋粉，红茶液分2～3次倒入，并快速翻搅。
加草莓酱翻下（如果没有，草莓酱可自制。冰糖➕草莓，快速翻炒至泥状，冷却即可。）
翻两下后倒入纸杯等模具即可。
可倒入纸杯，卖相更佳！😊家里暂无纸杯，可用基础模具。
180度上下层，进烤箱25分钟完成后，可加水果装饰表层。
外酥里嫩，巨香巨赞！
电饭煲版瘦肉五彩菜饭
窗外的热气渗透厨房，夏天的脚步一点点在靠近，家人的胃口也被剥夺的快要绝食了，哭唧唧啊😳食欲也是无限制的下降中……
我要拿什么来拯救我亲爱的家人们的味觉呢，大人不想吃饭，宝宝不爱吃白白的米饭，总觉得少了些什么滋味，平时午饭如果煮米饭的话都要烧个几菜一汤总觉得繁琐多了。
这个时候家人提议说可以来个菜饭好吃营养也方便，不会花费太多的时间，不论家里一个人还是一家人都是可以选择这道菜，于是来下厨房搜罗了一番，再进行自我的兴趣爱好改良了一番，总结出了这道菜谱，菜谱是按照三个人的伙食份量来制作的，朋友们可以根据自己家里的人口进行相应的调整。
在烹饪的过程中了解身边的蔬菜瓜果，美食除了填饱肚子，在满足食欲的同时也能慰藉空虚的内心，当你想要亲自做一道菜时，那感觉就是一次自我创作的探索，感慨就到这里，现在就开始吧。
用料：
150克瘦肉
2.5杯大米
1/4个包菜
20朵香菇
半根胡萝卜
做法：
1.材料准备好 把它们分别装盘。
瘦肉我已经切成薄薄的小条状了，切丝切细，放上两勺盐（根据个人的口味来放），我属于清淡口味的，放的比较少，味精一勺腌制20分钟左右即可。
2.这个时候可以切香菇。干香菇泡水后变得松软后挤干水分，先切成丝，再切成丁，往碎碎的切。
3.包菜洗干净来个手撕包菜，拨片切丝、切碎。
4.最后都分别装盘，橙色，棕色，肉色，青绿色都有啦。
5.准备开炒啦，先放油，比平时炒菜多一两勺都是没问题的，油热了后就放腌制好的瘦肉，炒的肉色变白了放香菇、包菜、胡萝卜丁，这个时候可以两勺老抽调色，调好后翻炒，就能闻到浓浓的香味啦，不用炒太熟，炒上有七八成熟就可以关火装盘啦。
6.这个时候这道菜的主角器皿电饭煲出场了，量米淘米，按照煮饭的水量（吃得口味软的话可以多加一些）准备好后，这个时候就离成功更近了一步啦。
7.妹妹你大胆的往前走啊，装碗后就往锅里倒，倒的准则就是均匀的铺在米饭的表面，直到看不到米饭。
8.全部倒入后就是这样啦，盖上调成煮饭模式，就可以等待了。
9.当闻到阵阵香味弥漫着厨房后就是生米煮成熟饭的时候啦，过来一开盖，哇，五颜六色，勾起了内心满满的食欲。
完美收官啦，装盘展示，相信你也能做出垂涎欲滴的菜饭，如果有自己喜欢的配菜可以自己调，步骤是相似的，最后期待朋友们的成品。
糖醋鱼片
用料：
克糖
勺淀粉
勺料酒
克盐
片姜
勺番茄酱
鱼一条
做法：
鲤鱼切片加姜丝料酒腌制30分钟
鱼片粘淀粉，下油锅，炸至金黄
调糖醋汁，要让糖醋汁全部包裹上，就要根据鱼的量来调，我是倒入适量的醋，然后倒入糖和醋一样多，加入番茄酱两大勺，两平勺盐，加半碗水就调好了
锅里放油，倒入糖醋汁，熬至浓稠倒入炸好的鱼片，翻炒片刻出锅
海参花胶汤—（健脾开胃，养血系列）
功效：补中益肾气，健脾开胃，养血润燥。
累积了很多汤谱，抽空记录下。
用料：
3/4条海参
30克花胶
10克羊肚菌
3朵香菇
15克百合
10克北芪
500克鸡/猪骨
1300克水
做法：
先备好材料
海参充分泡发，这是原始的样子
用无油容器冰水泡，放冰箱，每天换一、两次水。这是泡了一天的样子
泡了两天的个头，取出洗干净，我这个是加拿大野生海参已去除内脏，不用咋弄的了，注意海参内筋不要去除。
羊肚菌、香菇洗干净，香菇泡2小时泡清水，靠谱的香菇泡发后很肥厚。
花胶的泡发见上一汤谱
鸡/猪骨焯水捞出洗净,我这里用了鸡和猪骨，也可二选一。
加入清水1300克大火沸腾后煲2小时。我这加入的是鸡汤，更鲜甜。
加入适量盐，美味的海参花胶汤就完成了。
换成这个汤也可以，功效一样，看当时个人状态灵活选 用。
鸡肉玉米青豆肠
家有小宝，所有做了鸡肉玉米肠，加了少许盐，适合一岁以上宝宝
用料：
1块鸡胸肉
适量胡萝卜
一小把玉米
一小把青豆
1个鸡蛋
少许淀粉
做法：
鸡胸肉和姜片放水里泡一下
鸡胸肉、胡萝卜块、鸡蛋一个，一起放辅食机搅碎成泥
加入淀粉，搅打上劲，把鸡肉泥装到保鲜袋，挤到保鲜袋一角，剪一个小口，以肠的粗细为准
把鸡肉泥挤在锡纸上，卷起来，两头反方向旋转，像卷糖纸一样，上蒸锅20分钟，搞定！
红枣核桃糕
太丑了，待改进
用料：
20克玉米油
80克核桃30克，红枣50克，蒸熟
150克牛奶
80克低筋面粉，过筛
35克蛋黄
75克蛋清
30克红糖或白糖
做法：
核桃，红枣蒸熟。核桃切粒。
玉米油，蛋黄，熟红枣，牛奶，一起打顺滑。加入面粉拌匀，加入核桃碎拌匀。
准备：锅中倒入大量水烧开。
蛋清打到小弯勾，分3次加入红糖。蛋白分2比加入黄液，用蛋抽翻拌大致均匀，再用刮刀拌匀。
导入模具，盖上耐高温保鲜膜，中火蒸45分钟。焖10分钟再出炉。出炉震一下，放凉，米粉比面粉支撑性好，不用倒扣。
牛奶鸡蛋饼
用料：
250ml牛奶
100克面粉
3个鸡蛋
做法：
先将苹果，西红柿切丁
将牛奶鸡蛋面粉搅在一起
再将切好的丁一起搅拌
用电饼铛煎治金黄
吃一口暖到心里的玉米炖猪蹄
本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com周姳妡五分享：最近不知道为啥，发现自己总是容易为一些平凡的小事感伤。

    人家说悲秋伤春，可如今都冬天了，俺怎么还在这哀怨的气氛中出不来咧？

    昨天开车下班回家，路过二桥的时候，看到一对卖红豆饼的夫妇，开着辆小三轮，后面拖着没卖完的红豆饼，前面一排小坐上两口子挤着坐着。大冷的天，两人吹得鼻子通红的，女人很胖，男人穿得也很多，小小的坐位根本挤不下两个人，其实每人只能有半边屁股坐在位置上，可两人挨着抱得紧紧的，一路有说有笑。

    我坐在车里不禁想，他们在说些什么呢？

    可能在说今天生意好不好，赚了多少钱？回家做饭吃什么？是不是还得接孩子放学？

    虽然只是匆匆而过的一个瞬间，可是这两个人的笑容却如同烙印般深深的刻在我的心里。

    因为他们的笑，是那样真诚的，发自内心的笑。

    于是我在想，这样的两个人，应该是幸福的吧？

    其实幸福不在于你开多好的车，赚很多的钱，幸福只是两个人互相依赖，互相扶持。

    “中国达人秀”里的那对“甩葱夫妇”曾经感动了无数的人，就是因为他们教会了我们，什么叫平凡的幸福。

    现在这个社会，太多人宁愿坐在宝马车里哭，不愿坐在自行车上笑，可是我却发自内心的羡慕那些能够坐在自行车上笑的人。因为即使一无所有还能感受幸福的人，他们拥有的，是真正的财富。我们总在忙碌着追寻名利、追寻地位，追到最后，只会发现，自己的手心空无一物，其实我们什么也不曾拥有过。

    今天的玉米炖猪蹄，就是这样一道平凡但能让人感觉幸福的菜。

    对那些天天宾馆酒店穿梭应酬的男人女人们说，山珍海味天天吃也会腻，回家吧，看看父母，看看儿女，吃吃你爱人亲手为你做的家常菜，几根老玉米，炖上一锅香香的、烂烂的猪蹄，吃一口，暖到心里，这就是我们平常人最满足的幸福。
用料：
猪蹄两根
玉米三根
姜6-7片
桂皮5克
八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克
油60克、盐2勺、鸡精半小勺
料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺
豆瓣酱10克、小葱适量
做法：
猪蹄去毛洗净，剁成小块；
玉米切成一寸长左右的段
生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
然后下入猪蹄，爆炒至断生
加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
烤牛肉串
烤箱做牛肉串，傻瓜料理！
用料：
200克牛肉
一两个青椒或者其他彩椒
若干现磨黑椒，海盐，混合香草，日式烧汁，半个柠檬
若干竹签
做法：
准备调料，就是常用的那几款西式调料，都要现磨的，还有日式烧肉汁。牛肉解冻，切小块。
调料随便洒，跟牛肉搅拌均匀腌十多分钟，高兴的话加点红酒也行。至于调料量都是随意，直到你手拧不动调料瓶为止～青椒切块，不用腌。
烤箱在200度烧烤档预热一下，肉串好，放上烤架。记得在接渣盘铺上锡箔，省得清洗啊。然后放进去烤箱，200度10分钟，打开看看行不行，不够再加5分钟，搞定！
出炉！我这火候有点过了，估计10～15分钟足已。
牙签牛肉
用料：
克牛肉
适量孜然粉
片姜
适量老抽
适量花椒粉
克白糖
适量盐
适量孜然
适量淀粉
适量生抽
做法：
切好
串肉
炒
减肥早餐：西红柿炖鸡胸
配了黑豆红豆黄豆薏米粥和豆浆。
用料：
半块鸡胸肉
一个西红柿
胡椒海盐
做法：
用该调料腌渍鸡胸
用少量橄榄油，煎至双面金黄（不要经常翻面），取出备用。
锅中加油，翻炒洋葱，加入去皮西红柿丁，加热水慢炖，可以加少量淀粉，使汤粘稠。加入鸡胸中火炖，最后大火收汁。
vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕
来自德国菜谱的方子，以下原文。巧克力和牛油果的搭配真心值得一试。另外因为底层够甜，蛋糕层略苦，自己加上了一层树莓，撒上坚果和巧克力片装饰，感觉口感更赞。

本方子适合十寸蛋糕模。
用料：
蛋糕底
150g蜜枣
350g榛子仁碎
3汤匙糖稀
1茶匙香草粉
一小撮盐
1汤匙液体状椰子油
蛋糕体
5个牛油果
100g可可粉
6汤匙糖稀
1茶匙香草粉
120ml液体状椰子油
顶层装饰
3汤匙干枸杞
做法：
每个蜜枣切成四份，榛子仁用赶面杖磨碎，再加上一汤匙椰油，三汤匙糖稀，一茶匙香草粉，一撮盐用搅拌机打成泥，直到产生较强黏性。
将步骤一得到的泥用手均匀的按紧在蛋糕模具底部，冰箱冷藏待用。
牛油果切半，挖出果肉，加入可可粉，6汤匙糖稀，一茶匙香草粉并用搅拌机打成细泥。最后加入120ml椰油搅拌均匀。
将蛋糕模拿出来，刚刚的蛋糕泥均匀的倒入，并在最上层撒上枸杞装饰。
放入冰箱冷藏8小时以上。开吃！原方子成品图
冷藏过后加上树莓与坚果装饰。
宿舍美食黄瓜炒鸡蛋
简单宿舍美食
用料：
1根黄瓜
1个鸡蛋
微量油
微量盐
做法：
黄瓜切片备用，越薄越好
鸡蛋打散，放一点点盐
因为是宿舍电锅，所以加微量油炒鸡蛋，炒好备用
微量的油炒黄瓜，加微量的盐。小炒至黄瓜发软，将鸡蛋放入拌匀，再加微量的盐，放入少量的水出汁。
煮面，准备好凉水将面过水。加上老干妈，就很完美了。
牛肉汤
用料：
1公斤牛肉
适量牛骨
适量葱、姜、花椒、八角、香叶、小茴香
做法：
牛肉和牛骨洗净浸泡1小时左右，中间多换几遍水。凉水入锅，加料酒，葱段，姜片，几粒花椒。
大火烧开，煮5分钟后，把肉和骨头捞出，用温水冲净。
砂锅加水，水烧到50度以上，就可以把肉和骨头加入。
锅里加葱段，姜片，八角，花椒，小茴香，香叶。加料酒。
花椒等调料可以用纱布包起来，用水洗下再放锅里，好的时候可以方便捞出。
大火烧开，水开开盖煮2O分钟后，小火盖锅。煮2~3小时。大约快2个小时时，用筷子能轻松扎穿牛肉，就可以先把肉捞出晾上。
剩余的骨头继续再煮1个小时左右就OK了。
碗中放葱，香菜，牛肉，盐，胡椒粉，鸡精（或味精）。
滚开的牛肉汤冲上，就可以了开吃了。再加上辣椒油，就更棒了。
烤糖衣杏仁，核桃，培肯
超级营养好吃又简单。
用料：
核桃
培肯
白糖
大杏仁
糖
白糖 红糖
楓糖
盐
橄榄油
做法：
杏仁，核桃一盘，培肯另外一盘。入烤箱160c 或320f。培肯10分钟，杏仁核桃20分钟
糖，红糖，楓糖，盐，橄榄油，肉桂粉小火加热到融化。根据个人喜好多糖或少糖。
待杏仁核桃出烤箱金黄色，趁热倒入糖里迅速搅拌至均匀，重新放到烤盘铺平晾凉即可。
豆豉蒜蓉蒸鸡腿
从妈妈那里学来的，鸡肉鲜嫩多汁，简单健康又好吃😊
用料：
两个鸡腿
两小勺盐
一小勺糖
少许胡椒粉
少许料酒
一小勺味精
少许生抽
少许老抽
适量淀粉
适量蒜末
适量豆豉
适量姜末
适量小香葱
适量小米椒
做法：
鸡腿切成小块
加入盐、糖、胡椒粉、味精、料酒抓匀后腌制1个小时
蒜、姜、小米椒、豆瓣切碎
锅内倒一点点油，用小火把上面的材料稍微炒一下，炒出香味
把炒过的料和淀粉加入到腌制好的鸡块里抓匀
放入盘中上锅大火蒸，上汽后蒸25分钟
在蒸制到20分钟的时候放入切好的香葱，再蒸5分钟
出锅～
柚子蜂蜜蛋饼
突发奇想的尝试，一边做一边拍，不知道能不能成功，说不定会是暗黑料理。。。结果异常好吃呀！
用料：
适量，大概饭碗里大半碗？面粉
两个鸡蛋
两勺蜂蜜柚子茶
一点点油
做法：
鸡蛋两个和面粉一起搅拌均匀，可以稍微加点水
市面上卖的现成的蜂蜜柚子茶反正挺多的吧
加两勺
再搅拌。太粘稠了搅不动的话就加水
热锅
加少量油。
把搅拌好的面糊倒进锅里，摊开。立刻关火（我用的电陶炉所以关掉会有余热。用明火的话应该该中小火就可以了吧）
差不多了就翻面
出锅
直接啃就很香甜啦！什么酱都不需要！\^O^/和白米粥很搭呀！
肉桂卷
用料：
250克高筋面粉
1个（约60克）鸡蛋
70克温水
20克黄油
5克干酵母
20克白砂糖
3克肉桂粉
100克红糖
80克核桃
40克黄油
15毫升，糖霜牛奶
50克，糖霜白砂糖
做法：
将酵母与温水混合静置5分钟。除黄油外，其他面团原料倒入面包机（用手和面，做法一样）。酵母水倒入面包机。设定到发面档位开始和面，20分钟后加入黄油
发酵好的面团体积为原先的2倍
用擀面杖为面团排气，然后将面团擀成厚薄均匀的面片，厚度约为5-8毫米
制作馅料的黄油软化后，加上红糖、肉桂粉与核桃碎
搅拌均匀，直到黄油没有块状
馅料均匀地涂抹到面片上
将面片由一侧卷起成条状
用刀切成大小均等的12等份，最后发酵40分钟
放入预热好的烤箱内烘焙。出炉淋糖霜（没有亦可）
迷你核桃枣泥塔 （最香甜的下午茶甜点）
小月饼大的直径，填着香甜的枣泥核桃和红糖。有的时候一种食物是突然开始想念的，就像这次的它。上次做的时候，邻居大个子老美正好来我家，我让他尝尝，带点回家。问起甜度要不要再降点，记得他拨浪鼓似得摇头说这太好吃了，别减糖，千万别减😆🤣

赶在感恩节前做了这道甜点，感恩节发上完整方。
用料：
0.75杯，回温到室温无盐奶油（butter,做酥皮）
1.5杯中筋面粉
65-70克（or 3盎司）奶油奶酪
180-200克（切小丁）无核蜜枣
3大勺,小火或微波融化无盐奶油（butter，做糖浆用）
2个鸡蛋
0.75杯，切碎生山核桃
24，半颗或一颗生山核桃
一杯红糖
1/8小勺盐
1.5小勺香草香精
适量，涂烤盘软化些奶油（butter)
做法：
食材照
24个的小型玛芬烤盘，2英寸直径
涂上薄层的软化奶油
把料一到料三里的奶油，面粉，奶油奶酪混合拌匀
分割成24份，20克一个
装进烤盘
压扁到充满底部
轻轻的压，按，塑成杯型
加入切碎的蜜枣
食材5,6,7,9,10,11中的奶油，鸡蛋，核桃碎，红糖，香精，盐，混合拌匀
拌匀了
用勺子在每个小杯中加上步骤11中的核桃糖浆，八分满的样子，加上大颗核桃（食材8）
烤之前的近照
烤箱350华氏（180摄氏度），烤15分钟，降温到250华氏（120摄氏度），烤10分钟
出炉后用小刀可以轻松取出
冷却开吃🧡😊
蚝油炒杂蔬＋糙米饭定食
用料：
100g糙米饭
做法：
蚝油炒杂蔬＋糙米饭定食
自制蓝莓酱
用料：
两盒（230克）蓝莓
半个柠檬
100克白糖
做法：
蓝莓洗净沥干
捏爆
加白糖小火熬
白糖化后加入柠檬汁
继续熬
直到上图勺子上的凝固不滴落时就可以关火
玻璃瓶蒸气消毒，装瓶。
「 🎊 蛋黄紫菜汤 8m+辅食 🎊」
🌟冬瓜：护肾利尿～清热生津
🌟甜菜：保肝护胆～预防便秘
🌟紫菜：造血补血～补钙含碘
🌟鸡蛋：健脑益智～补益身体
🌟黑虎虾：提高免疫力～安神易消化
🌟芝麻油：刺激食欲～补铁通便
❗本食谱仅适合不对相关食材过敏的宝宝们～
用料：
2-3朵♥️香菇
2只♥️黑虎虾
¼切片♥️冬瓜
3cm厚1切片♥️甜菜
蛋黄1～2个♥️鸡蛋
¼层♥️紫菜
半小勺♥️芝麻油
300ml♥️凉白开
做法：
轻搓香菇干儿，温白开水泡开（半小时以上）
洗净手和所有食材之后，冬瓜甜菜切块，虾去壳剪小段儿
鸡蛋除去蛋清儿，留蛋黄儿～打散～
煮汤步骤：①往干净锅中倒入凉白开，水沸放入冬瓜和甜菜丁儿，煮15min ②香菇切丁，水沸和过滤后的香菇水一起入锅内煮2min ③水沸放入紫菜，煮5min ④蛋液兑一勺凉白开搅均，水沸一点点转着洒入锅中，煮3min关火⑤闷5min
晾凉一些，放入辅食料理机，打泥
辅食颗粒大小稀稠程度，随宝宝口感与适应能力，温度合适了倒入小碗内，宝宝吃之前加一小勺芝麻油～💕💕💕祝各位宝宝有个好胃口！
雪菜毛豆
用料：
毛豆粒
雪菜
虾油
姜
蒜
红椒
做法：
锅内倒放虾油，放入切好的姜蒜和干红椒
将洗净的毛豆也一起放入快炒
毛豆翻炒一两分钟后放入雪菜，加入少许水，盖上锅盖焖一两分钟（让雪菜里的咸味和毛豆溶入一起）
稍微焖煮下即可出锅
鸳鸯火锅底料
用料：
适量姜
适量葱
块状半个火锅底料
适量鸡油
适量牛油
适量菜籽油
两片香叶
适量桂皮
一颗草果
一颗肉蔻
根据自己食辣程度干辣椒
适量茴香
适量麻椒
适量花椒
1-2个干香菇
适量紫菜
1颗八角
适量虾米
适量糖
做法：
先准备好鸡油、牛油和菜籽油

干辣椒、茴香、桂皮、香叶、草果、肉蔻、花椒、麻椒、葱、姜、火锅底料
锅中倒入菜籽油
放入鸡油和牛油
转小火煸出鸡油和牛油
一直保持小火
煸好后把油炸捞出
仍然保持小火倒入葱姜爆香
再倒入火锅底料、香叶、桂皮、肉蔻、草果
把火锅底料炒到和各种香料完全融合
最后放入干辣椒、茴香、麻椒和花椒
加入适量糖提鲜
搅拌搅拌
关火、完成！
关火后根据自己食辣程度适量加入辣椒面
把炒好的底料放入提前烧好热水的鸳鸯锅中
清汤只需加入适量葱、姜、大料、干香菇、虾米、紫菜
请尽情享用吧！
松软香甜的馒头
以前刚接触面食的时候不知道百度不知道搜索，直接凭感觉，放了发酵粉都发不起来也是醉了，听别人说也做不好，后来查百度，偶尔能发起来，可是还是不好，硬硬的，我都不知道原因，

最近才做如此顺畅！！其实面揉的好，发酵时间够，基本就能发起来，如果要馒头光滑好看，就得靠揉面功夫了！我之前都是一次发酵成功，其实二次发酵更松软
用料：
430克面粉
220克水
30克白砂糖
4克酵母
做法：
酵母粉先用温水化开，静置五分钟
加入酵母粉和水，用筷子扮成絮状，揉成光滑面团！这里水的分量包含酵母粉化开的温水哦
这个天气大概发酵一个小时，插个孔不回缩就可以了，发酵大概两倍大
蜂窝状就可以了，然后再揉，排气，揉匀

整形长条切适当大小
二次发酵中
上锅蒸十五分钟左右，不要着急开锅盖，关火五分钟后，打开，不然会凹陷，我就是太着急了，有个馒头凹下去了
手抓饼花样吃（紫薯芋泥肉松芝士）
家里常备手抓饼呢，真的用起来太方便～裹蔬菜裹火腿肠之外，这种“大满贯”拉丝饼，是我自己很喜欢吃法，真的超满足。
用料：
1张手抓饼
适量紫薯芋泥
适量肉松
适量马苏里拉芝士
做法：
紫薯芋泥可以买做好的，也可以自己制作➡️紫薯芋头去皮切好，蒸熟（我一般是每个100g）、然后加50g牛奶20g细砂糖一起打匀，如果觉得比较湿润可以在不粘锅开火微微炒一下，然后加5g左右的黄油拌匀，这样的紫薯芋泥味道不错的。但是如果嫌翻炒麻烦的，其实蒸好打匀就可以用的，牛奶量别太多就不会太稀。
手抓饼取出，铺肉松、芝士、紫薯芋泥、再铺芝士和肉松。
像包包子一样包好，不粘锅开火（无需放油）收口处朝下先定型，然后翻面煎一下～起锅前可以撒点儿黑芝麻。
嘻嘻，这个饼完成咯～
掰开看看，会拉丝又馅料满满！不错哦～
汆丸子汤
秋冬天气转凉，汆丸子热气疼疼，绝对是饭桌必备！
用料：
半斤肉馅
2颗小葱
做法：
将肉馅用水（花椒，葱，姜用开水浇一下，等味道出来后倒入肉馅）和盐上劲，顺时针搅打
重新烧一锅水汆丸子，汆丸子手上要带水
注重：丸子要冷水下锅，这样才能保证出锅都是熟的。
在汤盆里加好香油和老抽
丸子汆的时候没有很圆，但是因为受热收缩在锅里就很圆了，等丸子飘起来后，丸子里的水分都出来了。
葱花切段
出锅撒上葱花
芋头焖鸡
用料：
300克芋头
1/4只三黄鸡
1勺蚝油
2勺生抽
适量盐
1小块姜
2瓣蒜头
半勺老抽
2个干辣椒（或老干妈）
1根葱
做法：
芋头、鸡肉洗净切块。
热锅烧油，加入姜蒜干辣椒煸香，放入鸡肉稍微煎一下。
鸡肉变色加入芋头翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、盐巴，加入适量热水焖煮。
焖到汤汁快收干，芋头和鸡肉熟透，撒上葱花即可。
鱼头鲜虾豆腐汤😍
好喝又营养的汤！爱了爱了
用料：
一个鱼头
一砖豆腐
3片姜
小许小葱，香菜
一砖嫩豆腐
小许油
适量盐
一条红萝卜
10多只鲜虾
做法：
先加姜片下油热锅，然后煎鱼头起泡泡，让后放水，再放刨了皮的红萝卜，盖锅！滚到汤色奶白红萝卜软 就加炒了一下的虾去汤里面，最后调味 加入切好一格格的豆腐  马上关火，加葱香菜粒！开吃啦……
不好意思啦，只发了成品！途中忘了怕摄
凉拌海蜇皮
夏天胃口总是不好、凉拌一下清爽
用料：
1斤海蜇皮
半条凉瓜
一小把香菜
半两姜丝
一两蒜蓉
做法：
这是材料
所以材料倒进去伴一伴、这里盐看情况加、不一定要加
这个一定要加、还有蒜蓉忘记拍了
这样就完成了，这里需要注意的是、姜丝和麻油、还有隐汁、这三样调汁最重要
巧克力月饼
用料：
100g巧克力酱（巧克力糖浆）
35g黄油
100g低筋面粉
5g可可粉
250g凤梨馅（或者你任意喜欢的馅）
做法：
把巧克力酱和融化的黄油搅拌混合均匀，筛入低筋面粉和可可粉，随意搅拌和成面团。
面团放保鲜袋，醒面20分钟。
把巧克力面团平均分成10个，把凤梨馅250克，也分成10个球
巧克力面团稍微按扁，用虎口慢慢往上推，包好。
烤箱预热200度。把月饼压膜，放入烤箱后，调至180度，20分钟。
出锅。
嘿嘿
超级赞的黄金海蜒蛋炒饭
儿时的味道，海鲜与鸡蛋的碰撞，蛋炒饭强大的包容性。
用料：
25克食用油
5克盐
2个鸡蛋
30-50克海蜒
一大碗冷饭
一小撮紫菜（装饰用）
做法：
准备好一大碗米饭、鸡蛋两个、海蜒少许
将蛋黄蛋白搅拌均匀后加入米饭
米饭和蛋液搅匀的方法：先把大块粘在一起的饭粒用筷子剁开，然后一边从碗的一侧沿直径划到另一侧，一边用另外一只手旋转搅拌的碗，直到完全拌匀。
倒入适量油（何为适量？见下面小贴士1⃣）然后倒入海蜒炒至大部分金黄即可
在上一步海蜒炒至金黄口感酥脆的情况下，先将炒好的海蜒取出放在一边备用，如果剩余的油不够再加一些，等油温上升至插筷冒泡，就可以加入裹好蛋液的米饭进行翻炒，直到颗粒分明表面没有液体状态为止（炒饭时可以大火爆炒，不用担心焦掉），最后加入盐调味准备出锅
在小碗底部铺上酥脆金黄的海蜒后，迅速盛满炒好的米饭，然后盖上大盘子翻转过来（这个过程要迅速是为了保证海蜒的酥脆口感）最后用牙签将一朵美丽的紫菜插入在顶部就大功告成！
趁热享用
芝士培根泡菜乌冬拉面
用料：
一袋乌龙面
一袋炸酱面
一袋培根
一包炸酱面粉包
1/2乌龙面粉包
适量牛奶
适量泡菜
两片芝士片
做法：
材料准备好
煮面
面过掉水放入锅里
放上调料包和煎好的培根
再倒入牛奶
小火拌匀
关火
 放上泡菜和芝士片拌匀
出锅~
桂花炒瑶柱
真假鱼翅，傻傻分不清楚，香味扑鼻而来，湿瑶柱的鲜味、炸瑶柱的香味加上鸡蛋的味道挑逗着味蕾。
用料：
3两龙口粉丝
适量韭黄
适量绿豆芽
适量瑶柱
适量鸡蛋
适量红彩椒
适量绿彩椒
适量西生菜
做法：
将瑶柱和粉丝分别泡发，粉丝变软，瑶柱完全发大即可。
芽的头和尾去掉，再切成段；韭黄和彩椒洗净后切成段，所有的配料长短大小一致。
瑶柱撕成丝，分成两份，一份用生粉拌匀炸至金黄色的炸瑶柱，另一份瑶柱备用。
西生菜用剪刀修成盏形备用。
将发好的粉丝剪成4里面左右的长度；将鸡蛋打发成均匀的蛋液，先煎制蛋皮然后切丝；倒入适量的油热锅，剩余的蛋液倒入锅中炒至蛋花，加入粉丝，用筷子将粉丝搅至松散，待粉丝变软后再放入发好的瑶柱，炒匀后，加入豆芽和彩椒丝翻炒。；最后放入适合自己的盐、味精调味。
炒熟后放入生菜盏中，表面撒上炸瑶柱，鸡蛋丝于炸瑶柱拌匀放碟中间
苹果银耳糖水
春季里干燥的扬沙天。
风吹在脸上也并不柔和。
这样的季节，最需要滋润。
那就来一碗简单清甜的糖水吧。

淡淡果香，糯糯银耳
是最适合在这个干燥的季节享用的啦~


用料：
苹果
银耳
红枣
冰糖
做法：
银耳泡发，去除杂质
苹果切块，红枣清洗干净
锅内放入银耳和苹果，红枣，加入温水，大火煮开，转小火，慢煮30分钟
加入冰糖，煮到冰糖全部融化即可
酱香口蘑
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
3棵小油菜
250g口蘑
20g黄豆酱
10g生抽
3瓣蒜
根据口味添加葱花
做法：
口蘑切厚片。青菜热水下锅焯水烫30秒左右。
锅中倒油，小火炒香葱白末、蒜末。
倒入口蘑片，转大火翻炒。
放入黄豆酱、生抽炒匀，尝尝咸淡再适量加盐，撒少许葱花。
在盘中铺好烫过的青菜，放入炒好的口蘑。
八爪鱼一口肠+娃娃菜色拉
深夜食堂的食谱做了小修改
用料：
一口肠
娃娃菜
色拉酱
做法：
一口肠切成六个爪，不要切断
热锅，放油，煎一口肠至微焦
娃娃菜只取叶子，切丝，焯水
在焯水过的娃娃菜拌入色拉酱
摆盘
苹果酱（草莓、橘子等均可）
超简单的，就是个熬～～～～
用料：
5个左右苹果
200克+冰糖（我用的大块黄糖）
10克左右（喜欢酸就多点，喜欢清甜就少点，没有影响）柠檬汁
1不粘锅或砂锅
100克左右清水
做法：
苹果削皮去核即刻放入盐水盆中，防止过度氧化，做好了颜色太暗不好看。
+100克左右清水，切块后放进料理机打成浆
加冰糖一起入砂锅，全程最小火慢慢熬制.
尽量不要离开太远，常搅动。煮到四十分钟左右大概两分钟要搅动一次，因为水分已经非常少了，功败垂成就是一眨眼的事儿😉
煮大概一个小时，用刮刀按下去不见清水，就差不多了。
挖一块上来，不流动，颜色清透。关火放凉，入密封罐，冷藏保存。
东北猪肉炖豆角
用料：
一斤豆角
爱吃多少放多少猪肉
一勺生抽
一勺豆瓣酱 
葱姜蒜
做法：
热油，放切好的肉块，7分熟放入葱花，姜片，然后把酱油和豆瓣酱混合，倒入锅中，翻炒待粘稠，放豆角
豆角变绿，放入一大碗水，于豆角基本平齐，然后大火烧开，再过5分钟，中火盖锅盖15分钟，然后开盖，等收汁

收汁前放蒜末和鸡精
现做现吃的娃娃儿菜（原创）
娃娃儿菜近年来被越来越多的人们所接受，其清香微苦脆嫩的口感，被美食家们赞誉。秋季栽培补充冬季蔬菜淡季，每年这个季节，老妈都会种上一片儿菜自吃，而我最喜欢捣鼓中式美食，老妈菜园里一年四季的蔬菜我都当宝，今天介绍的儿菜做法非腌制，当天做完就可以吃，非常健康，深受美食小伙伴们的喜爱
用料：
1颗（600克左右）娃娃菜
60克山西老陈醋
15克玫瑰盐
40克土冰糖
180克纯水
随意辣椒
做法：
新鲜娃娃菜洗净，切片，用盐捏均匀，静止1小时左右倒出苦水，再洗净备用
老陈醋、盐、土冰糖、纯水放洗净的锅里100度左右煮开，关火、开盖，稍微冷却几分钟
已出苦水的娃娃菜和辣椒倒入汤汁里面，开最小火开盖加温15分钟左右（需要搅拌，不能煮沸）
15分钟后出锅，娃娃菜和汤汁分离、冷却后再混合，完全冷却后冰箱保鲜保存
可以直接吃，可以下粥，还可以拿它炒菜，咸肉片、春笋先焯水，热锅冷油煸炒肉片春笋，加水煮开后最后放入自制娃娃菜，翻炒后加盐，起锅享用
也可以加生抽提味
喜欢纯手工美食，对食品要求高的小伙伴都可以加我微信，可以进群切磋交流美食，有0⃣️添加0⃣️污染0⃣️机器的一手农产品和水果可以推荐给我，谢绝微商和中间商
蒜泥白肉
小时候吃过一次李庄白肉就深深爱上了这道菜，但是一直做不出来他们的味道，只能自己创作了....
用料：
五花肉
三分之一勺白糖
1勺料酒
6片姜
一小把白芝麻
1勺生抽
1勺香醋
2瓣大蒜
1勺芝麻油
1勺辣椒油
做法：
洗干净五花肉，冷水下锅加姜和料酒先开大火烧开，再转小火煮，煮到可以用筷子轻松插透肉即可出锅，放入凉水中放凉，然后切成薄片摆盘。chaji
酱汁：加盐、味精、生抽、醋、芝麻油、辣椒油等（具体用量看上面的表）
然后把酱汁浇在摆好盘的肉上就可以吃啦！
黄金豆腐
用料：
1块豆腐
1个鸡蛋
一汤勺生抽
小半碗开水
适量辣椒
少许葱花
1-2颗大蒜
做法：
鸡蛋打散
豆腐切块蘸蛋液
煎金黄后盛起
用语油爆香辣椒 大蒜
放入豆腐
加入生抽，一小碗开水，炖煮5-10分钟收汁～
撒葱花

来自keep
红油牛肉米粉
我是一个地道东北人 土生土长四十有余，直到二十年前一次去四川绵阳的长期工作机会。我吃到了绵阳地标性的小吃就是米粉。绵阳的米粉和别的城市不一样它粉是当地大米磨制出浆拉出直径0.7毫米的细粉，吃的时候有鸡汤米粉，红油牛肉米粉。还有肥肠米粉，当地人可以把米粉吃出混合搭配。每一种味道都不一样。但是我独爱红油牛肉米粉。对于我来说绵阳米粉是我一个城市记忆。味蕾挥之不去的记忆情怀。更是对这个城市带给我的眷恋。所以作为第一个菜谱我觉得意义非凡。而且里面也没有这个菜谱。我不是权威只是还原了当地米粉的一种味道。
用料：
1500克牛腩
一碗三两米粉最好绵阳当地那种米粉。我是淘宝店铺买的那种干粉。第一次做没经验抓一把泡一大盆。这根据个人食量泡发
100克小米辣
一斤菜籽油
我用200克郫县豆瓣酱
切大片大约五六片老姜
用了一头大蒜拍蒜泥
用了大约一两青麻椒粒子
两片白芷
一个肉蔻
三片香叶
一点点盐
一点点是增鲜去咸的糖
适量鸡精
一颗辅料油菜
随意香菜
随意香葱
做法：
牛肉最好牛腩切1.5见方块。我觉得熬一次费劲我弄了三斤多牛腩都切里面了
粉要提前泡好。说明书说是夏天店家晚上泡第二天热水五十度浇上控干第二天使用。家里提前四个小时冷水泡就可以。程度是手一捻就断可以。
这是炸臊子过程，切好的牛腩用菜籽油。一定菜籽油才正宗，牛肉肥肠用生菜籽油炸。而鸡肉用熟了菜籽油炸。正常火炸熟看外表变色就可以。
炸过程中的牛腩。牛腩没有入味。我不知道人家正宗要不要入味我是根据米粉店给我的配方弄的。
炸到这样关火捞出备用。锅里炸牛腩的菜籽油留着熬红油。
熬红油过程。我当时称好比例忘记照相了。顺序是炸好的牛腩油趁着热度加郫县豆掰酱我是用勺子挖了四五勺子吧。小火炒出红油加老姜加小米辣。我觉得应该把小米辣切断炸效果会好一点。可我着急没剪短直接就扔里面了。加青麻椒粒子。还有蒜末，白芷两片肉蔻一块香叶俩片小火熬。一定小火别熬糊了
熬到这样加入炸好牛腩翻炒让每块牛腩充分裹上红油。
熬上面步骤后加水。配方说是加高汤我也没有啊就直接清水。大概根据自己做多少而定我是那么多牛腩加到锅距离上面一寸。后来发现我忘记剪辣椒了这样辣味释放不出来。于是有了下面步骤。
捞出来重新剪开。这步骤可以说我脑抽了哈哈
一直熬大火过后改小火大约俩小时发现太辣了妈呀这比正宗的辣好几倍。咋办呢于是捞出渣子。这可难为我了需要用到下面的工具了家里没有用细眼的笊篱也可以
用这个过滤掉辣椒和多余渣子。我是笨方法直接用这个倒里面锅里剩下一锅红油。然后在一个牛肉一个牛肉挑选放锅里。在闷一会直到牛肉软烂。
过滤后的红油就这样的里面有牛肉块。味道很赞哦。记得一点要熬好再加鸡精。鸡精加早了会对身体不好。
熬好的牛腩看下效果吧
开始准备烫粉了。准备一个大锅我家是蒸锅都被我用上了因为那个称粉工具太大了害怕小锅弄不下。水开了改小火，把粉大约三两装那工具里在冒泡的开水中滚三下。记得一定要在几秒内完成。据说绵阳的粉不能时间长会坨掉。马上装碗里。再准备蔬菜我是用油菜。也是开水烫下就好.
浇上红油牛肉撒香菜和香葱。外观很漂亮吧。但是发现少了海带和笋干第一次做忽略吧。主要想看看配方比例对不对。
牛腩腐竹萝卜煲（内附牛腩面做法）
非常入味的家常牛腩腐竹萝卜煲，放了萝卜，腐竹和豆腐泡。牛腩软嫩，腐竹豆泡吸汁。

我这个牛腩腐竹萝卜煲，是江西一带的做法，通常放腐竹和豆腐泡，也放辣椒，所以味道浓郁汤底很香，泡米饭超好吃，腐竹和豆腐泡都很容易吸收牛腩汤汁的鲜，绝对是这个煲里最好吃的，比牛腩还好吃～。从地道江西人家学来的，一吃就喜欢上了，所以很留心的学了做法。

个人微信公众号：rubysbakery
用料：
2-3斤牛腩
1包（泡软，约半天）腐竹
1包豆腐泡
1根萝卜
做法：
牛腩一大块，洗净后，放压力锅里，加水，加盐，生抽，老抽，姜几片，八角1个。

注：水不用加很多，我一般只加末过牛腩2/3高度就行。生抽老抽和盐放多少都没关系，毕竟之后还要再放回锅里做煲，那个时候可以再调味再补盐。
我用的是电压力锅，选炖肉档，35分钟。

注：时间根据牛肉老嫩以及厚度大小都有关系。我是一大块牛腩没有切小块直接做，所以35分钟。35分钟后打开锅盖检查一下，如果筷子能捅个洞，就可以了。如果不能就还没烂，可以在延长5-10分钟。但是太过烂糊也影响口感。
电压力锅做好后，取出放凉。

注：放凉或冰箱冷藏容易切成型。下面图片里是我还顺带卤了牛健子肉。
牛腩切厚片，铸铁锅下面铺切大块的白萝卜，豆腐泡，泡软的腐竹，上面铺切片的牛腩，放几片生姜，辣椒（根据自家口味放辣椒），补点盐，加卤肉的汤汁和水，汤汁和水1:1的量。

注：汤汁和水的量大概是到牛腩萝卜腐竹1/2-2/3高度。总之液体别多，因为萝卜豆腐泡和腐竹都是炖了以后会变软体积缩小的，水多就成汤了，不是煲。
盖上锅盖，煮开冒气后小火炖10-15分钟，萝卜和腐竹变软即可。毕竟牛腩已经是熟的了。临出锅前尝尝味道看咸淡，是否需要补盐。关火出锅时撒切碎的葱。不仅好看，也更香。

一大锅牛腩萝卜腐竹煲，简直入味到不行。
鲜，香。汤泡米饭超级好吃
吃剩的牛腩煲，再做牛腩面：

做法：

1. 一锅开水煮面
同时另起一锅，放吃剩的牛腩煲，再加适量水，生抽和盐煮开，也可以顺便放点小白菜。
煮好的面捞碗里，倒煮好的牛腩汤即可～
虾饼
用料：
80克面粉
80克生粉
150克小海虾
盐 鱼露 鸡精 
胡椒粉 小葱
做法：
把面粉跟生粉按1比1的比例调成稠一点的糊状，大概跟稠的酸奶差不多，然后下鱼露，鸡精，胡椒粉，再把小海虾跟葱下去搅拌。
开火，下油，最好用平底不粘锅，因为这样不用太多油，跟煎饼一样，煎成两面金就可以了。
趁热吃，咸香酥脆，非常好吃，做法也简单，大家可以试试！
虎乳无花果汤（止咳）
虎乳菌，是近几年流行的止咳食材，止咳效果，对有些人管用，对有些人没用～ 

但，作为一道换季的食疗汤，养生是不错的～ 

如果想加强止咳效果，可以添加正宗鳄鱼肉，川贝，陈皮等～ 

哈哈食疗不是药，起辅助作用～ 我家一般用于咳嗽初期和咳嗽快好时收尾～


「这是一人份的方子」
【与我交流请➕ xiaorou5900】
用料：
10克虎乳菌
100--150克排骨或瘦肉
1--2克无花果
25克鳄鱼肉（要加强效果就加）
5克川贝（要加强效果就加）
两碗水
做法：
把肉类焯水，其他食材清洗，加入两碗水，就可以直接炖啦～ 很简单～  炖2小时～ 
如果加川贝，就后下～ 
炖好后，加点盐调味，就可以喝啦～

哈哈药膳汤，不是有多美味，但到底比药好喝很多，很多小孩还是愿意喝的哦～
香煎孜然小土豆
超级好吃的土豆，大家一起来做吧，省时，省料，，，，，
用料：
500克小土豆
25克孜然
少许盐
少许鸡精
小香葱
植物油
做法：
将土豆去皮，放入锅里蒸熟，我是在煮饭的时候顺便蒸的土豆，这样节能
蒸熟后土豆摊凉5分钟左右，平底锅内放少许的油，将土豆倒入锅里翻炒，让两面煎黄，再用锅产将土豆按压至裂开，注意不要压碎哦，，，按压完毕将盐，孜然，鸡精撒入，赶紧把平底锅拿起来翻颠，让作料均匀拌入，，，，这样就可以出锅了，撒上小香葱OK了，，
港式脆皮烧肉
用料：
500克五花肉
2勺五香粉
2克小苏打
5克盐
1勺白酒
3-4片姜末
5克糖
5滴白醋
3-4瓣勺蒜末
20克酱油
做法：
猪肉皮火烧去毛，刮干净后放入冷水锅汆烫，可以猪皮朝下，把皮煮熟即可，无需全部煮熟。捞起均匀扎孔。肉打刀花不要切断。
白醋加入小苏打，混合后均匀涂抹到猪皮，可以多搽几次。将酱油、柱候酱、五香粉，姜末、蒜末、盐混合后，均匀搽到猪肉上。锡纸包好，猪皮朝上，放入冰箱一晚上，风干猪皮。
微波炉190度预热5分钟，放入处理好的猪肉，烤35-40分钟。后调220度继续烤10-15分钟，关注猪皮表面是否起泡，避免烤糊。
鲜虾蔬菜疙瘩汤
用料：
1颗胡萝卜
2颗香菇
1颗小葱
适量香肠
1颗西红柿
2个鸡蛋
2只虾
适量面粉
适量盐
适量胡椒粉
做法：
材料大合影
锅里放油，烧热后放入小葱花、胡萝卜、香菇、西红柿爆香。
加入适量开水
面粉加入清水，搅拌成糊装，用漏勺将面疙瘩均匀的漏入锅中。
煮一会儿后放入青菜和虾仁，适量盐调味。
鸡蛋打散均匀的倒入锅中，撒入少量胡椒粉。
出锅后，放入适量香油，完成。
木瓜牛奶冻
某天午后，为了解决冰箱里的木瓜
用料：
1/4个木瓜
200克牛奶
2.5片吉利丁
10克白糖
做法：
1/4个木瓜去皮除籽，切成小块装到模具中备用（喜欢吃的可以多放）
吉利丁片放入冷水中泡软；牛奶放入锅中，加白砂糖煮沸。
泡软的吉利丁片加入到煮沸的牛奶中，直至全部化开关火。
牛奶倒入装有木瓜的模具中，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以后，取出脱膜，切小块
【简单好吃】陕西油泼辣子菠菜面
冰箱里剩的菠菜蔫了，不要扔掉，做碗菠菜面吧。
对了，没有搅拌机榨汁机也是可以做菠菜面的！
用料：
1小把菠菜
适量面粉
适量辣椒粉
适量花椒粉
适量五香粉
少许盐
少许糖
适量醋
少许香菜
少许白芝麻
做法：
菠菜不用去茎，洗去泥沙，焯水至微烂，沥干水分（不用挤太干）
加面粉，边加边揉，直到面团成型，不再粘手为止
擀成薄片
用刀划出花纹
用手轻轻拨开。不要抻面，菠菜面不筋斗，一抻就断。
沸水下锅，煮熟后捞出。为了防止面粘可以在锅里滴几滴油。
装盘。中间扒出一个小坑，放上蒜蓉，辣椒粉花椒粉五香粉。
油烧热至冒烟，快速浇在调料上激出香味。
加醋，盐，糖拌匀。最后撒上香菜，白芝麻就好啦！
零失败快手糖醋萝卜
这款糖醋萝卜简单易学好操作，零失败！无论是凉菜，还是当作小吃，都令人难忘！

爱美食的人是天使！加入我们，一起做天使吧！——菜鸟辣妈

美食交流请加微信：chinacookgirl（菜鸟辣妈）
用料：
550克白萝卜
80克醋
80克冰糖粉
80克生抽
15克小红辣椒
做法：
1. 冰糖粉或糖粉80克，生抽80克，醋80克，5分钟100度速度小勺煮开；
2. 白萝卜去皮洗净切片550克入主锅，红辣椒切碎入主锅，18分钟70度反转小勺。如果不喜欢吃辣，可以不放入辣椒。
3. 装入密封罐，放入冰箱冷藏。食用时取出即可，好吃得停不下来喔！
快手咖喱虾
从抖音看到，自己再改良，没想到一次就惊艳自己，好吃，易做，就是有点费油
用料：
一斤虾
2个土豆
1小个番薯
1小个洋葱
1包咖喱
1个鸡蛋
少许水
视个人喜爱椰浆
做法：
咖喱酱，tb买，这只好吃，去年去泰国玩买过一次然后就认定他了，
什么牌子的椰浆都可以，不常用建议买那种三角包，买咖喱酱的时候一起买
tb买的咖喱酱加入一个鸡蛋，两汤勺水搅拌均匀，椰浆可以加少许水搅拌均匀备用，喜欢浓郁的椰浆味就加多，不喜欢不加也可以bu
土豆🥔番薯🍠
土豆番薯洋葱改刀
虾清洗干净剪掉头部
加入普通面粉和少许盐搅拌均匀
番薯土豆下油锅炸，大概100度炸10分钟，微微金黄，捞起来，大火炸2分钟，（这步比较费油，但是炸出来很好吃）大火炸完土豆番薯，同样的火炸虾🦐把虾壳炸到酥脆即可
热油炒软洋葱🧅
全部倒下油锅
起炒锅，加入少许油，放入洋葱🧅炒至微软，加入土豆🥔番薯🍠虾🦐，搅拌均匀，倒入调好的咖喱汁，快速搅拌，等咖喱酱挂满全部原料，加入椰浆，起锅，开吃
宝宝食谱之南瓜饭“南瓜皮”千万不要再丢了！补钙、长高护肠胃！ 它的营养价值高到用钱都买不到~
个人微信号：fushi1025 
我是一个两个小宝宝的老妈子， 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！

有南瓜的软糯香甜，有香菇的鲜，还加了补钙小能手虾皮，而虾皮与香菇结合能大大提高钙的吸收，南瓜＋虾皮可护肝，还有肉，就这么一炒，再把饭加进去，太美好了！！也不要啥烹饪技巧，就能让娃连吃二大碗米饭〜
用料：
300克南瓜
2个人的量米饭
一小坨猪肉
几朵干香菇
适量虾皮或虾米
适量盐、油
适量蒜、葱
做法：
南瓜不要去皮，用盐水搓洗干净，切小块（小宝宝吃所有食材尽量切小）；肉切末（可切片）香菇泡发并切丁、虾皮切末，蒜葱切末
热锅放油，先放蒜爆香，再放香菇爆香，
闻到香味后放虾皮，炒香后放肉末，再放南瓜！！
翻炒均匀，放一勺水。加盖焖5分钟左右，南瓜熟了就可以了，因为切的小块，还是比较容易熟
南瓜熟了倒入米饭，加点盐，可以放点无添加酱油上色，翻炒均匀即可，关火后可洒点坚果碎，葱末

尽量用冷饭哦，做出来一粒粒的比较好看，我这个是刚蒸出来的饭，着急吃，会有点成坨。
出锅咯，控制好宝宝饭量哦〜
姜蒜炒生蚝
生蚝含有丰富的钙，大人小孩都可以多吃。又鲜美又不腻！
百度：生蚝俗称牡蛎，是一种海鲜。营养价值和对人体的功效较好。它主要的食用部分是里面的肉质，外面的壳一般无用。生蚝可以益智健脑、提高免疫能力、保护肝脏及滋补养颜。
用料：
30只生蚝
5根蒜苗（大蒜）
8-10片姜片
2匙蚝油
少许盐
适量花生油
做法：
生蚝买回来，用牙刷耐心擦干净生蚝的边缘。真的要有耐心。30个生蚝洗了我20分钟
3-15更新：
看厨友介绍生蚝的洗法：可以用几小勺生粉，加少许水，轻轻抓洗。我试过还行。不过要轻柔一点。抓了2-3分钟后，就可以看见水里很多滑潺潺的东西，然后一边用水龙头冲，一边轻轻抓。最后就可以冲干净了，还洗不干净的用牙刷加工一下就行。
蒜苗洗净
姜切片，蒜苗切小段
烧一锅开水，放入生蚝，快速焯水。大概30秒这样子。不要等水再沸，赶紧捞上来，不然生蚝会缩水。如果特别怕腥的话，焯水的时候加少许料酒。我没加，喜欢海鲜的原味。
热锅里放油，放入姜片
加入蒜苗，少许盐，翻炒1分钟
倒入焯水了的生蚝，翻炒10下
放入蚝油。其实生蚝本身很鲜美，不用放太多调味料，蚝油就足够了。翻炒片刻，加盖1分钟。中小火的哦！
出锅了
生蚝今天菜市场5.5元一只，还算可以。
冬日滋补不油腻美味的茶树菇老鸭汤
冬天就像喝汤
不想喝排骨汤
今天就做个茶树菇老鸭汤吧
用料：
克500茶树菇
只半老鸭
片若干姜
克若干盐
做法：
步骤超简单，把鸭肉切块，茶树菇洗干净，准备几片姜备用，冷水煮开，放入鸭块片姜，然后取出，放入温水洗净浮沫，再准备一小锅水，水的量就是你打算煮多少汤就放多少，放入茶树菇煮沸，捞去浮沫，然后直接倒入高压锅，鸭肉也放入再加两片姜，调煲汤模式
出锅的时候靠自己口味加入盐调味，就做好了