xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
鹅妈妈晶钻锅烤猪颈肉时蔬
用料：
适量生抽
适量糖
适量白醋                 
200g猪颈肉
一小块胡萝卜
半颗洋葱
一个土豆
适量花椒
适量干辣椒
适量黑胡椒
适量香油
一口鹅妈妈锅
做法：
把土豆，胡萝卜，洋葱切段
需要的材料
先把黑胡椒，花椒，干辣椒和猪颈肉一起抓匀
在倒糖，白醋，香油，生抽水
抓匀
把时蔬一起腌制
包上保鲜膜放冰箱腌制半小时到一小时
鹅妈妈锅到少许油，放猪筋肉煎至两面金黄
在放蔬菜盖上锅盖一起烤
整锅亮亮的香气扑鼻
外焦里嫩好有食欲有没有
来碗米饭
这是煎的过程
这就是我的帅锅，鹅妈妈晶钻锅🍳
我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】
满足一下想吃肉松小贝又畏惧沙拉酱的高油和蛋糕胚的高油糖的人，并且分蛋方法对于懒癌和早饭党来说并没有充足的时间。所以，这个肉松松饼小贝你值得拥有！快手并且加入了全麦粉更加健康，口感扎实而且比蛋糕更有满足感，沙拉酱用希腊酸奶代替更健康。
成品约5个、大小刚刚好。

九阳新品轻奢派不粘炒锅很轻，离火摊饼端来端去都不觉得手腕子酸，比我买的石锅尺寸大很多但是反而轻好多！而且比石锅受热快！同样是不粘锅，九阳新品轻奢派不粘炒锅的皮薄和轻便确实是完胜其他的锅。真的无油煎松饼超给力，滑的好像溜冰一样。煎的松饼颜色也均匀，不会出现中间深边缘浅的情况，说明受热也均匀！
用料：
1个九阳轻奢派不粘炒锅
70克低筋面粉
30g全麦粉
20克白砂糖
一撮盐
4g泡打粉
85g牛奶
1个约55g鸡蛋
6g椰子油
配料
适量肉松海苔混合物
适量希腊酸奶或者特浓老酸奶或自制酸奶滤掉乳清蛋白（可自选）
做法：
 低筋面粉、全麦粉、泡打粉倒在大碗里用蛋抽混合均匀备用
磕一个鸡蛋然后加油加奶再加糖加盐。搅拌均匀砂糖融化，加入混合粉，用蛋抽继续搅拌，面糊最后的浓稠度是用蛋抽提前会不快不慢的流下来这样就可以了。太干了会黏在蛋抽上，太湿了蛋抽会提不起来面糊。
静置10分钟
九阳新品轻奢派不粘炒锅烧温热转小火，不加油锅离火，直接用大勺挖一勺面糊在锅中心，再放到火上。倒面糊这一步一气呵成比较好，勺子最好选一个不那么挂面糊的。
面糊的状态会自行摊成一个小圆饼，等到表面出现很多气孔并伴随大气泡开始破掉后就能翻面了，这个时候翻面就是金黄色的。
另一面煎一会儿熟了就行。一张煎好以后，接着再离火微凉后倒面糊煎第二张，然后重复4,5步。
九阳新品轻奢派不粘炒锅真的是无油也不沾，而且上色均匀，颜色一致，随便你怎么摊大饼
煎好的松饼，中间对半切开，在半片后煎面上都抹上希腊酸奶或者特浓老酸奶或沙拉酱（可自选），撒上肉松和海苔碎的混合物，两个半片压合，用烘焙纸包一下，或者直接摆盘即可。
成品po！
梅菜蒸小排
有时候，浓浓的肉香和清淡的口感可以完美统一的，例如这道梅菜蒸小排。
用料：
400g小排
50g梅干菜
1棵香葱
10g姜
2瓣蒜
1汤匙黄酒
1汤匙生抽
2茶匙白砂糖
2茶匙油
做法：
猪小排洗净，放入锅中加入冷水烧开，洗净后控干备用。梅干菜泡发，用清水漂洗几遍，洗去泥沙。蒜、香葱和老姜分别切碎。
热油起锅，5成热时放入姜末和蒜末炒香，放入梅干菜翻炒至所有梅干菜变油润，加入黄酒、生抽、白砂糖，翻炒均匀备用。
把炒好的梅干菜和排骨拌在一起，铺在盘子上，放入蒸笼大火蒸40分钟，出锅时撒上葱花即可。
一定会成功的简单电饭锅酸奶，我妈说温润如玉
超级简单好做，每次都成功，今早配了自己烤的格兰拉诺麦片，美味挡不住，麦片我也是自己烤的，也是简单的很啊！
用料：
适量德运奶粉
适量糖
电饭锅
做法：
把大象装冰箱总共分几步？
第一步，把奶粉加糖用开水泡到自己喜欢的浓度，我用的德运，便宜好喝！
第二步，把奶粉晾讲到30度左右，我是感觉的，感觉温热的就可以，把一袋酸奶发酵菌倒进去，搅拌均匀，我用的是玻璃密封碗，大概500ml。
第三步，把碗放进电饭锅，我放了一个味碟，倒开水不要沫过味碟，把酸奶碗放在味碟上，盖上盖子，通电，保温功能一晚，想浓一点就时间久一点，我一般7点多做，第二天六点多拿出来，放冰箱里，第二天吃口感更好哦！
格兰拉诺麦片，不知道为什么那么火，我之前吃卡乐比，觉得挺简单好吃的，自己烤的不输卡乐比，我自己烤的量，100g左右麦片，100g左右玉米片，没有量，我放了一汤勺蜂蜜，一汤勺橄榄油，2小勺红糖，160度烤20分钟，最后10分钟放花生碎，杏仁碎，核桃碎，中间要翻烤哦，出炉趁热放蓝莓干，葡萄干和蔓越莓干，装瓶搞定！
红葱头🍅番茄蛋花汤 by wqy
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
适量盐
适量番茄酱
适量葱
8朵黑木耳
适量红葱香酱
适量香油
做法：
黑木耳 洗净 泡发

番茄 洗净 切块 去皮 

鸡蛋 去壳 打成蛋液

葱 去根 洗净 切葱花
热锅 冷油 

倒入 番茄 煸软 

加1汤匙 番茄酱  一起煸炒
另取一汤锅 

加适量水 开火 滚煮

将煸好的🍅番茄及番茄酱 倒入汤锅

将 泡发好的黑木耳 撩出 放入汤锅

中火 滚煮片刻
待 黑木耳 脆熟

倒入蛋液 15秒后 再搅拌汤锅 此时 蛋液成行上浮

加适量盐 调味 

淋上
5汤匙香油、撒上葱花 即可
🌶️土豆片夹馍
好看的馍千篇一律
  有趣的夹馍请看这里👇🏻
用料：
1个土豆
适量盐 鸡精
适量花椒粉
适量辣椒面
适量芝麻酱
适量白芝麻 孜然生粉
1根火腿肠
植物油
1个🍳
个八角葱香叶
做法：
 🥔切片 过水炒熟 软硬可按自己喜好 我这个是能做两个夹馍的量 正宗陕西夹馍都是脆脆的 ➡️起锅要用植物油 葱八角香叶同时放在锅里 炸出香味  把油炸开 把除了油其他东西扔掉
这是芝麻自然辣椒 我还放了花生粉 盐鸡精放一点花椒粉 把刚刚的油趁热倒进这里一边倒一边搅拌 免得油温过高把料弄糊。搅拌之后凉了可以倒进去自己喜欢的芝麻酱会更香 
这就是我喜欢的模样 里面也可以加豆皮  煎蛋都可以 爱什么加什么 (辣椒什么都全看自己的口味 也可以多放些油  放心不会油腻的。是超级超级好吃的）
人见人的土豆片煎馍  早中晚都可以吃它吃它 相信我你一定会爱上的 馍可以自己烙也可以买现成的。但是尽量要少油或者无油。有时间的小仙女们一定要做它 简单方便还好吃 😋
是逐浪大虾啊
每只大虾的身下都有属于他们自己的浪花儿～
用料：
10只虾
1把龙口粉丝
1个大蒜
2-3根小米蕉
一小勺蚝油
一小勺豆瓣酱
做法：
将虾、小米蕉洗净；大蒜剥皮；粉丝用热水泡开
大蒜切成泥，小米蕉也切碎
锅中加入少许油，加热至3成热左右(筷子插入冒泡即可)，将蒜泥和小米蕉倒入油锅炸至淡黄，然后加入少许豆瓣酱和蚝油翻炒，最后出锅备用。
将泡开的粉丝置入盘中(最好是用筷子将粉丝分成10份，每只虾身下单独一份，方便食用)；虾去头，用牙签将头尾串起(为了保持造型，嫌麻烦可以省去此步骤)，摆放好位置。
将之前做好的酱汁淋在虾身上，最后放入蒸锅隔水蒸10分钟即可。
黑森林蛋糕
我只是老师的搬运工😁嘻嘻
用料：
===可可戚风蛋糕坯===
50+70克细砂糖
5个鸡蛋
50克油
60克牛奶
90克低粉
20克可可粉
===分割线===
500克淡奶油
50克细砂糖
适量黑巧克力碎
做法：
配料表
做成八寸可可戚风蛋糕坯一个
用蛋糕分离器分成均匀的三片
淡奶油加糖+朗姆酒打发
*糖的用量为淡奶油的5%-10%
先中速打至不能流动，再转低速直至提起打蛋头没有小尖。
抹面，重复两次
*三指握住距离抹刀头五厘米处
最顶层蛋糕修边
抹平
撒巧克力碎
黑森林感觉出来啦
装饰装盘～
自制鸡米花
有一天好想吃肯德基的劲爆鸡米花但是又吃不到。。。。于是我男人就给我做了这个解馋。
用料：
许多（图中大约有300g）鸡胸肉
两只蛋清
适量料酒
少许面粉
适量盐、辣椒粉、胡椒粉
很多油
做法：
把鸡胸肉切成合适的大小块，用盐和料酒腌一下。
蛋清和鸡胸肉混合，之后裹上一层面粉，并倒入适量胡椒。
在热油锅中炸至金黄，放在垫纸上可以吸油
最后撒上辣椒粉就完成啦~
火腿鸡蛋炒饭
午餐加水果
用料：
2个鸡蛋
半个火腿
2个蒜头
1勺酱油
适量盐，鸡精
一碗米饭
做法：
火腿切丁，鸡蛋加水加盐打散，蒜头切末。
干锅下油，加热放蒜头末，炒到有香味放火腿，火腿炒到有一点点焦放鸡蛋，打散，鸡蛋不要倒在火腿上面。
加米饭进去炒，放盐，鸡精，酱油，翻炒到米饭色泽金黄，起锅。
儿童版煎鸡蛋
儿子吃蒸鸡蛋吃腻了所以…
用料：
一颗鸡蛋
半根火腿
一根香葱
一个青椒
少许盐
少许花椒
少许水
做法：
鸡蛋打到一个小碗里，打匀
火腿，香葱，青椒，剁成沫，放进鸡蛋里
再加入盐，花椒，让后倒进预热后的电饼铛里，两面有的发黄就可以了。
法式烤羊排
法式烤羊排, 算是一次与美食美味的浪漫邂逅. 寒冷的冬日, 每每想起, 都是温暖. 之所以称为法式, 是因为这种八根肋骨连在一起的肋排的切法.  而它的烹饪手法, 也颇有法式菜肴的浪漫精致之韵味. 实在是不该错过的美味. 一般做法式烤羊排, 都是选用绵羊肉, 口味柔和清香.
用料：
一块羊排(8骨)
一枝迷迭香草
2瓣蒜
1勺法式芥茉酱(Dijon mustard)
1勺蜂蜜
一大勺面包屑
适量橄榄油, 黄油, 海盐, 现磨黑胡椒等调味料
做法：
新鲜的羊排提前从冰箱拿出, 在室温下放置一到两小时, 去掉多余的肥肉, 撒海盐和现磨的黑胡椒粉, 用手轻揉几下, 简单入味.
开烤箱, 设预热温度425F (220C).
迷迭香草冲洗干净, 去掉硬梗, 切碎, 和蒜茸, 少量黄油, 以及面包屑混匀, 备用.
法式芥茉酱, 蜂蜜混合均匀, 备用.
厚平底锅置于火上, 锅热后放一点橄榄油和黄油, 将羊排肉面朝下放锅中煎至微微焦黄, 关火.
将煎过的羊排放在烤盘中, 骨头面朝下, 在肉面抹上准备好的法式芥茉蜂蜜酱, 再覆盖香草面包屑的混合物. 放入预热好的烤箱, 烤35分钟左右. 也可以测试肉排内部温度达到130-140F.
烤好的羊排从烤箱中取出, 覆盖铝箔纸, 后熟15分钟.
吃的时候, 将羊排切开, 撒些磨成粗粒的粉盐, 配青菜沙拉或其它蔬菜.
鸡蛋馒头片（电饼铛）
家里剩了好几个馒头，扔了很是可惜
用料：
5个馒头
3个鸡蛋
适量油
少许盐
少许水
做法：
鸡蛋里放少许盐打散，放入水打均匀。鸡蛋和水比例3:2。馒头切片待用。
电饼铛烧热放入适量油，馒头片裹匀蛋液，放入电饼铛中。
馒头片一面发黄，翻面，待另一面泛黄，既可。
香喷喷的馒头片出锅啦，外酥里嫩，香
糖烤栗子
又到了吃栗子的季节，记得小时候妈妈每次买栗子我都欢心雀跃，简单的用水煮，一次就给我们几个吃，拿到那几个栗子像至宝，剥开皮，迷人的香味，一口吃下去幸福满满。长大后发现了栗子的种种吃法，今天决定在家自己试一下糖烤栗子
用料：
250g栗子
2勺蜂蜜
1勺约8g玉米油
一小勺盐
做法：
栗子洗净后，用剪刀剪个十字，烧一锅水，放入一小勺盐，倒入栗子煮几分钟，倒掉水，把栗子控干水放在碗中，加入油，蜂蜜，搅拌几下，使其均匀沾满
烤箱上火200度，下火180度预热5分钟，指栗子放入烤盘中，进烤箱烧箱烤10分钟后取出，刷一层蜂蜜，重新放入烤箱烤15分钟，观察栗子的开口状态，如果担心未熟透，可多烤5分钟。
奶油冰淇淋/雪糕
二次居家隔离，买不到冰淇淋只好自己动手做，冰淇淋做法真的超级简单，好吃到停不下来😂
用料：
2颗鸡蛋黄
40克白砂糖
50ml纯牛奶
200ml淡奶油
几滴（没有可不加）柠檬汁/白醋
1个芒果
适量葡萄干
做法：
两颗蛋黄加入20g白砂糖，几滴柠檬汁或白醋（没有可不加），打发至有大气泡状态，加入纯牛奶，倒入不粘锅中.
全程小火，用铲子不停搅拌防止糊锅，直到牛奶鸡蛋液变得浓稠即可关火备用.
200ml淡奶油放入无油无水的盆中，加入20g白糖打至8成发.
熬好的牛奶鸡蛋液加入到打发的奶油中翻拌均匀，再用打蛋器打至鸡蛋液和奶油完全融合.
打蛋器打至细腻光滑，直接倒入模具放冰箱冷冻即可。这样做出来的雪糕没有冰碴子，口感特别顺滑.
打好以后直接倒入冰棍模具，提起来震几下，震出里面的气泡，放入冰箱冷冻四个小时以上.
可随意加自己喜欢的水果进去，今天加了芒果肉，直接芒果切碎随意压烂，喜欢细腻口感的直接把芒果打成泥再放进去，搅拌均匀倒入模具冷藏即可。
芒果口味的奶油雪糕.
这个是不添加任何东西奶油冰淇淋.
放入一把葡萄干，就是奶提子冰淇淋了，口感也非常好.
扁食
用料：
200肉馅
做法：
准备好肉馅，拿点放在扁实皮里，对折，边边蘸一下水，折起来粘住
洋风培根土豆炒饭
蛋炒饭吃腻了？不如换个口味吧～
土豆、洋葱不爱坏，培根可以冷冻，容易储存又百搭的食材，实名推荐大家家中常备👌


配料思路来自云南铜锅洋芋饭（土豆，火腿），调味思路参考西式早餐炒土豆和日式黄油拌饭。附赠超简单炒饭粒粒分明的小窍门，百试不爽，各种风味的炒饭都适用～
用料：
1个（中等大小）土豆
半个洋葱
适量（根据用量减油）培根
剩饭
适量橄榄油
可以用盐➕意式什香料替代（实在没有可不放或者放黑胡椒）自制香草海盐
适量酱油
适量（有盐或无盐均可，注意调整咸度）黄油
做法：
洋葱、土豆切小丁，培根切小块（建议不要超过两指宽）
热锅倒橄榄油，没有的话用玉米油或色拉油也可以，不推荐花生油或菜籽油之类有味道的油，不要多倒，有一点底油防粘就够了。中小火煎培根，根据个人喜好可以煎得嫩一点或焦脆一点。
煎好的培根控一下油，盛出备用。锅里现在应该有不少油所以不用再加了（除非你用的培根特别瘦那就适当加一点）。放洋葱碎，翻炒至半透明后倒入土豆，拌匀。
拌匀后的土豆洋葱在锅里摊平，开小火煎，不要着急翻动哈，等土豆有点焦了再翻面。翻面后可以盖上锅盖焖一会儿，让土豆熟透，以筷子能戳透为准。
土豆熟透后倒入煎好的培根翻炒，加入香料和盐（我用的自制香草海盐）拌匀。这一步盐不要放太多，因为后面还会加盐和酱油！
现在准备加饭啦～这里就可以用到炒饭小窍门了。

剩饭不需要提前捏碎，从冰箱里拿出来直接倒进锅中，不要急着翻炒。锅铲切两下把饭分成几个大块，能分散一点铺在配菜上就可以了。
取一小勺盐撒在饭上（尽量撒均匀一点），盖上锅盖，中小火焖个一分钟左右再打开。
这时的米饭已经比较松软了，用锅铲稍微压一压就能很好的散开，再配合翻炒就可以得到一锅粒粒分明的炒饭啦～
饭基本炒好，最后一步先尝一下咸淡，然后适量撒入酱油（不要太多，毕竟不是酱油炒饭哈～），再适量取一小块黄油放到饭里拌匀。等酱色均匀，黄油完全融入饭中，就可以关火开吃啦！
猪肉小芹菜水饺
用料：
克猪肉
克温水                150
根芹菜
克盐
片姜
根葱
克面粉                   280
做法：
调馅
面揉好了，醒20分钟，
包起来
开吃
奶油盒子蛋糕
宅家里消库存，玩烘焙的人总有好多食材屯着，小朋友想吃奶油蛋糕，要好多好多奶油的，就做个奶油盒子蛋糕吧
用料：
4个蛋
40克细砂糖
20克牛奶
15克玉米油
50克低粉
1克盐
几滴香草精
10克蜂蜜
200克淡奶油
30克糖粉
做法：
一盒雀巢淡奶油200ml加糖粉打发
用保鲜袋或者裱花袋装起来放冰箱
蛋白分三次加糖打发
发到纹路清晰尖角直立
打发蛋黄，加油打发油乳相融
加蜂蜜加香草精加牛奶
加50克左右的粉
打发的蛋白蛋黄液迅速搅拌
做个蛋糕胚底，等凉透
剩下的蛋糕液做了几个小熊蛋糕，脱模时出现粘底了，只有一个基本成型
用巧克力笔画了眼睛鼻子嘴巴，本来应该是烤出来的纹路
凉透的蛋糕胚根据格子大小切块
一层蛋糕一层奶油
第二层
第三层，小熊出场，简单版的加水果块：草莓，芒果等都可以点缀下，实在家里没有水果了
完工
看下侧面，三层
放冰箱保存奶油不会化
爆炒花蛤（花甲）简易快速版
第一次做花甲，很成功，味道很赞！大家在家可以学习下，绝对好吃！个人口味偏重，所以稍微辣一点！
用料：
500g花甲
半个红色辣椒
1个绿色辣椒
100g生姜
100g蒜
1根新鲜葱
一大勺耗油
50g淀粉
适量料酒 
适量老抽
适量生抽
做法：
取一个盆，加入清水，里面放盐和一滴油，将花甲倒入，静置30分钟（为了花甲吐出沙子和脏东西，防止吃的时候龇牙）
锅里加入水，烧开！将花甲倒入，等花甲都张开嘴，迅速用凉水冲凉，这样的肉质很鲜嫩！
将生姜，蒜切成末，备用！
再切一点干红辣椒防止放在旁边！
红色辣椒和绿色辣椒以及新鲜葱切成细条，手指差不多长度即可！
锅里倒油，导入姜末和蒜末，爆炒下，加入干红辣椒爆炒！
加入料酒（去腥），老抽，生抽，一大勺耗油，接下来把所有辣椒和新鲜葱，全部倒入，翻炒！
接下来倒入花甲，翻炒！
最后把兑好的淀粉水倒入，勾芡！加入点鸡精，翻炒下！出锅！
红糖姜枣膏
身体畏寒，自己有痰湿体质，所以熬制这款姜枣膏，由于痰湿体质不易多食红枣，所以在用量上，稍作调整....每天早上泡一杯暖暖的姜枣茶，这个冬天都变暖了
用料：
250克古法黑糖
200克红枣
380克老姜
20克宁夏野生黑枸杞
38克桂圆干
做法：
红枣去核，桂圆只留下桂圆肉干（38克）
宁夏野生黑枸杞，找宁夏当地的一个好朋友买到的野生黑枸杞，补补的
姜，洗净晾干水分
古法红糖全部用完
把以上所有材料榨汁的榨汁，料理机打成泥状，混合倒入锅中！重点：黑枸杞打磨成粉，不要放进去哦……温度太高会破坏枸杞营养分子……
不停的搅拌搅拌再搅拌.....在整整四十五分钟后，（我的胳膊上的蝴蝶袖感觉都变紧致了）😄稍微晾凉加入黑枸杞粉搅拌均匀，装杯！彻底凉透，可以放冰箱冷藏....
戚风蛋糕卷
用料：
5个鸡蛋
20克（蛋黄用）细砂糖
50克（蛋白用）细砂糖
200克低筋面粉
50克牛奶
45克玉米油
几滴（没有可以滴几滴白醋）柠檬汁
做法：
鸡蛋蛋黄和蛋白分离
1.把蛋黄搅拌均匀，依次加入牛奶，玉米油，细砂糖搅拌均匀。
2.筛入面粉，轻轻搅拌均匀。（动作要轻，防止起筋）
1.蛋白滴入几滴柠檬汁，开始打发，分3次把细砂糖到入。
2.打发的蛋白先取三分之一到入蛋黄内，轻轻搅拌均匀，然后在搅拌均匀的蛋黄到入蛋白内搅拌均匀。
3.搅拌好后到入铺好油纸的烤盘，用刮板刮平，在震几下把气泡震一下。

烤箱先预热，然后130℃上下火，先烤20分钟，然后调到150℃在烤10分钟。（这个根据烤箱订的，我是用低温烤的）
成品😋😋😋
加颗溏心蛋的日式荞麦面 | 拉面说版
其实是为了建个相册，就顺便开个菜谱吧。没难度。
鸡蛋和拉面一起煮，出锅后的鸡蛋刚好是溏心的，特别棒！
家里囤了好多拉面说的荞麦面～不知道吃啥时就吃它，方便快手!而且料包特别全，海苔芝麻梅干蘸料一个不缺，媲美日料店～
用料：
一人份荞麦面
1个鸡蛋
做法：
水开后下面，沸腾后浇一小碗冷水，再沸腾再浇，重复三次即可～
从刚开始烧水开始就可以丢一个鸡蛋，跟面一起煮，面好了鸡蛋也熟了，切开刚好是溏心蛋！完美～
面煮好浸冷水会跟劲道，我浸冰水(๑╹◡╹)ﾉ"""
溏心蛋也一起浸，一会儿好剥壳。
沥干码上配料包里的食材即可，特别方便。
满意的溏心蛋，面蛋一锅出！
素菜饺子陷
现在觉得肉馅饺子太腻，还是吃点素菜的好
用料：
5个鸡蛋
一个黄瓜
7，8个木耳
少许虾米
50g金针菇
10g姜
一把茴香
做法：
把各个菜洗净，（肉和莲藕是摆在那弄另一种馅的，忽略哟）
茴香切碎
黄瓜切丝后切成丁
金针菇，木耳洗净，木耳煮熟来
切成丁
鸡蛋🍳摊成蛋饼，切碎
把木耳，金针菇，黄瓜，蛋末，姜末，虾米倒入碗中，加少许盐，香油，调味。陷就弄好了，可以包了
香喷喷的素菜饺子就出锅啦
超简单奶黄馅（老婆饼夹馅）
用料：
2个鸡蛋
60克牛奶
60－90克糖
40克面粉
30克油
做法：
所有材料混合搅拌无大颗粒（最后放油搅拌），倒入不粘锅内，小火不断搅拌直至成型即可
视频这种就差不多了，放凉待用
放凉就可以啦
撮成圆团放在老婆饼里，超好吃😋😋
紫薯馅:紫薯切块放入蒸锅，蒸好后捣成泥，喜欢甜的再加点糖，搅拌均匀即可
紫薯馅也好好吃的，喜欢的朋友可以收藏起来，做老婆饼、包包子都好吃呢，下次分享老婆饼做法💏
香滑椰汁糕
用料：
18g鱼胶粉
1罐椰奶
一罐三花淡奶
150g糖
250ml牛奶
做法：
用250ml水煮熟，把鱼胶粉放进煮融化备用
牛奶，椰奶，淡奶，糖加热至糖完全融化
把鱼胶粉倒进奶里搅均匀
把第三步的东西倒进容器，等到没那么热，就放进冰箱凝固（大约5小时）
凝固后，拿出来切成自己喜欢的图案就得了！
鲜虾酿香菇(超简单空气炸锅版)
因为香菇太漂亮就买了些，早上突发奇想做这道菜，还挺容易，得到了儿子老公婆婆的一致表扬，哈哈😄
用料：
香菇
烧烤腌制料
烧烤专用料
虾
鸡蛋
玉米粒
盐
蚝油
玉米淀粉
小葱
玉米油
做法：
香菇剪去香菇腿儿，洗净，控干水分
我用的两种腌制料
先用烧烤腌制料，然后再用肉串专用料，让香菇均匀沾上调料
加一些玉米油，搅拌，腌制10分钟
虾去皮去虾线虾肠，切成小碎段，加蚝油，一点点盐，蛋清，玉米淀粉，玉米粒，小葱花，搅拌腌制
我用的玉米粒，是熟的
空气炸锅200度预热5分钟
网锅里刷油
香菇向上摆在锅里，注意中间有点距离
200度5分钟
5分钟后的样子
翻面，注意别烫了
200度5分钟
5分钟后用小勺子把虾放在香菇心里
200度5分钟
烤好了
有食欲吧
各种拍照
开吃
铝饭盒里的香菇炒鸡蛋
听说这是铝饭盒带饭的年代最适合带饭的一道菜之一，我没带过饭。但我太喜欢香菇配酱油铺在热腾腾的米饭上的香味！
用料：
8朵鲜香菇
3个鸡蛋
适量油
10克料酒
20克生抽
10克老抽
15克蚝油
2克糖
适量香油
做法：
鸡蛋打散，加入料酒和一小勺食用油搅匀。香菇洗净切厚片备用。
炒锅烧热，倒入食用油，油稍微略多一点点开大火，倒入蛋液，炒熟后关火用铲子切成大块。盛出备用。
老抽、生抽、蚝油、糖调入小碗内。热锅里放少许油，下入香菇片，翻炒变软边缘焦黄之后转小火。把调好的料汁倒入锅里翻炒至香菇片上色。
一定要小火啊，不然会糊哒！略翻炒之后放入炒好的鸡蛋，再翻炒两下关火，淋入香油拌匀出锅上菜啦！
特别家常，特别下饭，特别简单，特别快手！不知道要做什么饭，或者懒得炒菜的时候，试试香菇炒鸡蛋吧！
酥皮泡芙
从小就觉得酥皮是个很好吃的东西，例如吃个菠萝包就是为了吃上面那层酥皮😄酥皮泡芙加云尼拿卡仕达酱，我觉得我可以吃一打也不过分
用料：
酥皮
40克黄油
28克白砂糖
50克低筋面粉（过筛）
泡芙
85克牛奶
53克低筋面粉
2个鸡蛋
37克无盐黄油
1克糖粉
1克盐
卡仕达酱
10克糖粉
8克黄油
1个蛋黄
8克玉米淀粉
100ml牛奶
100ml+糖粉10g淡奶油
少许香草籽/香草精
做法：
黄油常温软化后和糖粉混合均匀
搅拌细腻
加入过筛后的低筋面粉
上下翻压拌至无粉粒状
用保鲜膜包裹固成泡芙大小的圆柱型放入冰箱冷藏20分钟，酥皮就完成了
开始做泡芙，牛奶、黄油和糖分混合小火加热沸腾一分钟
加入过筛后的低筋面粉，快速搅拌至无颗粒状，面糊比较干爽，锅底部会结了一层面膜，再熄火。换一个碗加一个鸡蛋加面糊快速搅拌，再加另外一个鸡蛋，观察面糊粘稠程度，拌至面糊光泽柔顺，提起来成倒三角即可。装入裱花袋
装有泡芙面糊的裱花袋在烤盘均匀有空间的垂直向上提着挤出，下饱满上细。再把冷藏后的酥皮以3mm的厚度切片盖到挤好的泡芙面糊上
预热好烤箱200度5分钟后，把泡芙放进去，上火220度，下火180度烤十分钟，转上火180度，下火160度15分钟，最后五分钟要留意看哦，各家烤箱不一样以免上色太过
牛奶加香草籽或者香草精小火煮沸，蛋黄加糖粉打发后加入玉米混合均匀成蛋黄糊。将一半滚烫的牛奶倒入蛋黄糊搅拌均匀加入剩余牛奶搅拌均匀后，再小火煮沸不停搅拌，大概一分钟后蛋奶糊会变浓稠冒小泡离火加入黄油一直搅拌至黄油消失
淡奶油加糖粉打发至六分发，像半融化的冰淇淋状态，加入蛋奶糊混合均匀后装入裱花袋
泡芙烤完后放凉在底部戳个小洞把卡仕达酱挤进去，最好是吃之前再加馅要不然放久了外壳会吸掉内馅的一些水分
香滑双皮奶
用料：
1盒旺仔牛奶
2个蛋清
3只奥利奥饼干
做法：
先准备好两只鸡蛋和1小盒旺仔牛奶（这个量用平时吃饭的碗是刚刚好的），另外奥利奥饼干打碎备用（可以换自己喜欢的配料或者水果类）
打出两个蛋清（不要蛋黄哦）和旺仔牛奶搅拌均匀，再过筛（一定要过筛做岀来才细滑的）
过筛后盖上保鲜膜用牙签插几个小孔排气
水开后上锅蒸10分钟（用普通锅就好了），1⃣️定要足够10分钟哦，蒸10分钟后再闷5分钟左右才能打开锅盖
出锅后洒上奥利奥饼干碎就可以吃了。放冰箱冷藏过会更好吃哦😋。香浓丝滑，希望大家喜欢😘
煎鸡腿肉法棍三明治
早晨和麻麻去逛菜市场，东买西买就凑凑做三明治了～
用料：
一根法棍
一只鸡腿肉
各半个青红甜椒
四分之一个洋葱
两个蘑菇
两根香菜
一勺泰式梅子酱（可省略）
腌鸡腿料
一勺酱油
半勺鱼露
半勺蜂蜜
一瓣蒜
适量黑胡椒
抹面包酱（可省略）
一勺含盐黄油
一勺黄芥末酱
适量欧芹
做法：
鸡腿去骨腌制半小时左右
热锅冷油，下洋葱出香味，下鸡腿和蘑菇煎熟
鸡腿熟后取出，下青红甜椒收裹酱汁至断生
法棍切开抹酱复烤
先铺熟菜类，煎熟的鸡腿切合适大小铺上，最后放上香菜，淋一小勺泰式梅子酱
完成
奶油冰淇淋
用料：
200克淡奶油
150克炼奶
若干奥利奥饼干碎
做法：
淡奶油先打发至顺滑，大概5成吧。
加入炼奶再次打发到清晰纹路。我放的150个感觉偏甜，小孩子们缺很喜欢。
加入饼干碎拌匀，放入密封保鲜盒，置入冷冻层冻6个小时，完成。
荔枝酒
用料：
30颗荔枝
3大勺冰糖
8两白酒
做法：
准备工作：
先用开水把瓶子烫一遍，消一下毒
然后再用高度白酒把瓶子涮一遍，二次消毒
像我这么大的瓶子，用30颗荔枝差不多就够了
白糖分三次加入
等到荔枝装差不多满瓶子后，将白酒倒入，什么白酒都可以，但一定要高度清香型白酒
然后晃一晃，静置2天左右就能喝啦～～～
清热解毒  润肺生津 甘甜可口的红萝卜竹蔗茅根马蹄水
用量是卖竹蔗茅根马蹄的店搭配好的，红萝卜竹蔗茅根马蹄水，每逢佳节烧烤必备清热解毒的凉茶（糖水）。
用料：
1根红萝卜
8个马蹄
一把茅根
4节竹蔗
适量冰糖
做法：
竹蔗削皮，洗干净切小段
马蹄削皮，洗干净切小块
红萝卜削皮，洗干净切小块
茅根洗去根须和杂物
所有用料放入煲中，加适量的水，大火烧开转小火煲50分钟后放适量冰糖即可。（成品本身有带甜味，不喜欢甜味的可不加糖。）
肉末豆角橄榄菜炒饭
学生时代吃过的一道炒饭，今天突然想吃，就着手准备材料做起来了，满满的回忆杀。
用料：
4勺橄榄菜
克肉末200
10克油
2克盐
10条切碎豆角末
1瓣蒜米
五碗白饭
做法：
肉末跟蒜头一起剁碎，放油盐蚝油生粉腌制待用
热锅后倒油，放入腌制好的肉末炒熟后放入豆角末，倒入一点点汤炒熟，放点盐调味，不要太多盐！
把火关了，加入白饭，橄榄菜均匀搅拌好，因为橄榄菜本来就是咸味的，这个时候只要快速翻炒好后即可出锅。
百搭凉拌酱汁
夏天到了，各种凉拌菜让人胃口大开，这道酱汁搭配嫩豆腐，海带，黄瓜，毛豆等，都是绝佳美味～
用料：
3瓣大蒜
3根香葱
少量白芝麻
10ml生抽
少量盐
适量蚝油
适量豆瓣酱
5ml白醋
5克白砂糖
5ml芝麻香油
做法：
1、将盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、白醋、白砂糖倒入碗中搅拌均匀。
2、大蒜切碎，香葱切小段。
3、冷锅倒入少许油，小火，将蒜和葱依次倒入，不停翻炒以免焦糊，闻到香味后马上倒入白芝麻，翻炒后关火。
4、将油锅内的东西盛入调料碗，加入芝麻香油，搅拌均匀即可。
贝壳包
用料：
克中筋面粉300
3克酵母
5克白糖
150克凉水
做法：
揉光滑
揪一团压扁擀圆，用筷子压出褶子。
用筷子夹住两边往里夹。
折叠，完成。
蟹黄豆腐煲（咸蛋黄南瓜肉末虾仁豆腐）
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用料：
1盒内脂豆腐
3个咸蛋黄
100克虾仁
50克猪肉末
130毫升南瓜鸡汤（没有用清水可以）
少许水淀粉
少许白胡椒
少许盐
少许芹菜末
做法：
豆腐撕开膜后倒扣，剪去四角排气拿出盒子，豆腐切块
将蛋黄捣碎
中小火下黄油融化，倒入蛋黄炒开
倒入猪肉末，虾仁翻炒一会，转大火，加入南瓜鸡汤煮开
加入盐，白胡椒粉搅拌，加入豆腐，葱花，水淀粉勾芡，装盘，撒芹菜粒
家庭版麻辣烫
疫情期间
所有店都关门了
自己在家研究做起来
主要是我的调料哦
就是最后麻辣烫煮出来
我们需要放的调料
这个才是麻辣烫好不好吃的关键所在哦
调味料
糖       蒜泥      麻酱      小米辣   
盐       鸡精     陈醋
用料：
200克牛奶
4/1包火锅底料
适量一点点葱
适量一点点姜
适量各种喜欢吃的蔬菜
适量各种喜欢吃的丸子
做法：
锅里面放油烧开
放入葱炒出味
之后放入火锅调料的4分之1
我做的是两人份
火锅料用量可做参考
翻炒一小下


之后放入水
水要适量自己看着来
一盒牛奶200毫升就行
水煮开

水开先放入丸累和香菇类
丸煮到浮出水面
在放入大头菜 煮到水在一次开锅
放入其他青菜  和面条
我用的面条提前泡了一个多小时吧
之后水开煮个三四分钟差不多
关键尝一下面条好了
就可以关火了
放入我说的调味料
糖一点点    如果感觉不咸就放点盐。口味因人而异哦
之后放点小米辣  提前切好
麻酱如果你买的是特别粘稠的话需要用水稀释一下哦   
之后蒜泥
鸡精
陈醋

陈醋我比较爱吃这个牌子的
成品
对了我用的这个面
树莓白巧克力芝士蛋糕
树莓白巧克力芝士蛋糕，异常美味。不含面粉，口感柔滑。消化饼底更加丰富了口感。操作简单，值得一试。
用料：
168g烘焙白巧克力
360g奶油奶酪
25ml淡奶油
50g糖
200g消化饼干
30g黄油
适量树莓酱
1个鸡蛋
5ml香草精
7.5ml柠檬汁
做法：
树莓酱可以买现成的，也可以自己加工。小汤锅内放100g冷冻树莓，50ml水，20g玉米淀粉，30g糖，小火煮开，用勺子将树莓压烂成泥，煮到粘稠，关火。果酱过筛，取果浆待用，树莓子丢弃。
做消化饼底。将饼干压碎成末，加入融化的黄油，搅拌均匀后，铺在模具中，压实备用。
白巧克力隔水融化
奶油奶酪和淡奶油，混合。用电打蛋器，充分搅拌一分钟，依次加入糖，鸡蛋，香草精，柠檬汁，最后加入融化好的白巧克力，打发至顺滑
把乳酪混合物倒入模具。
把备好的树莓果浆放入裱花袋，在蛋糕糊表面滴出圆形，然后用牙尖，顺着同一个方向开划圆形的树莓酱，心形造型就做了
烤箱预热160度，烤制20分钟后关火，静置10分钟再把蛋糕取出。冰箱冷藏2小时后食用更美味。
一块42大卡🤣减脂期零食 无负罪感 燕麦香蕉饼干
因为最近刷脂，但确实从小就很喜欢淀粉类的食物，因此做了这款零油脂零糖添加的燕麦奶香蕉饼干，燕麦是GI非常低的优质淀粉，饱腹感很强。推荐给减脂健身会吃的聪明宝宝们。
用料：
1个中形鸡蛋45g左右
2根香蕉
110g燕麦
20g奇亚籽或者其他坚果
做法：
所有材料放到搅拌机里，混合20s，或者用手抓匀也可以❤️

在烤盘上做成1cm厚的小圆饼

软口感：180摄氏度，25mins内部会比较潮湿
硬口感：180摄氏度，25mins，转150摄氏度，20mins烘干，口感焦脆一点。
出炉啦！一共600大卡，做了14块，一块平均42大卡，吃起来没有负担：）
酸菜肥牛
用料：
200克肥牛
200克酸菜
少许胡椒粉
10个（切成碎末）泡野山椒
适量葱姜蒜
5克花椒
2勺山椒水
500ML牛骨汤
1小勺料酒
少许盐
少许鸡精
做法：
泡菜切丝，用热水焯烫1分钟用以去除大部分的亚硝酸盐
锅内放少许油，烧热后把花椒、葱姜蒜末以及山椒倒入煸香
然后把酸菜丝倒入翻炒片刻
倒入事先熬好的牛骨汤
烧开后把解冻好的肥牛倒入煮至变色后撇去浮沫再加入调味料即可；（实际上我是把肥牛先焯了7分熟，但是口感略微有点柴）
没胃口的必做菜—辣子炒辣子
老板“我想来一份辣子炒辣子，别放辣子”
？？？？！！！纳尼
没胃口的时候，做它！没跑
用料：
5瓣蒜
一勺酱油
克盐
一勺耗油
半勺香油
1勺老干妈
做法：
把大蒜炒金黄后放入辣椒
然后稍微有点软后，加入生抽，耗油，和我的秘诀老干妈！

快炒几分钟后，起锅前加半勺香油
超好吃的炒辣子出锅啦，配个热气腾腾的馍馍或者饼！绝了
牛油果豆泥酱+辣味墨西哥玉米片#舌尖上的春宴#
下午茶小食～ 豆泥酱主料是鹰嘴豆、白芝麻酱、橄榄油，其它材料可以根据自己喜好加喔～ 除了可以做蘸料，蘸玉米片、薯片、蔬菜……还可以做汉堡三明治夹馅酱料。
用料：
牛油果豆泥酱：
5勺橄榄油
1瓣大蒜
几根小茴香
适量胡椒
辣味墨西哥玉米片：
适量辣椒面
适量胡椒
1个苹果
500ml牛奶
2勺tahini白芝麻酱
半个柠檬汁
2个牛油果
适量盐
1罐鹰嘴豆罐头
4张墨西哥玉米饼
适量盐
苹果梨奶昔：
1个梨
做法：
辣味玉米片食材准备好。
烤箱预热180度，玉米饼剪成小三角，平铺在烤盘上。
烤箱预热180度，玉米饼剪成小三角，平铺在烤盘上。
牛油果豆泥酱材料准备好
鹰嘴豆罐头把汤汁倒掉，豆子放入料理机，加入橄榄油、小茴香、大蒜、芝麻酱，搅打成泥。
再加入两个牛油果、盐和胡椒，搅打成均匀的糊状。如果成品太厚重，可以适量多加些橄榄油润滑。
完成后是这种状态，可以装在清洁的罐子里。
奶昔材料全部放入料理机，搅打均匀。
豆泥酱装盘后，最上面再浇一层橄榄油，可以防止氧化。奶昔倒入杯中即可饮用。玉米片从烤箱拿出来就能吃咯～
吃的时候玉米片蘸料哦～
风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜
喜欢黑糖味的一切，黑糖吐司走起～
用料：
250克高筋面粉
10克奶粉
10克炼乳
80克红糖水（热水50g+红糖30g）
40克鸡蛋
70-80克牛奶
2.5克盐
2.5克酵母粉
30克黄油
适量黑糖块（裹入用）
做法：
将除黄油以外的材料放入搅拌桶，注意红糖水一定要凉透。揉至扩展加黄油继续揉到完全。
将揉好的面团室温发酵至两倍大，取出排气后均分成三团。
滚圆后松弛10分钟，擀开，三折后继续松弛10分钟再擀开，放入1cm见方的黑糖块，卷起后放入吐司模具。
放入烤箱二发至9分满。
放入预热好的烤箱，上火150下火180烤制40分钟即可，中途上色后及时盖锡纸。
黑糖块在烤制过程中融化，满屋黑糖香味！
手抓饼火腿肠卷
一人食
用料：
手抓饼一个，火腿肠一根
做法：
手抓饼切成等腰三角形四个，火腿肠切开，把火腿肠卷在里面，撒上芝麻放进烤箱烤10分钟170°
藕粉水馒头
用料：
30克藕粉
50克玫瑰豆沙馅
5克白糖
5克桂花糖
300克水
做法：
小茶杯垫上保鲜膜
做好的玫瑰豆沙馅团成丸子
少拍了一张照片，把藕粉，糖和水倒进小锅里，边加热边用勺子搅动，到藕粉变透明，关火。
用勺子乘一勺藕粉放茶杯里，然后放一粒豆沙
再加两勺藕粉，
把保鲜膜轻轻的拢起来。然后把杯子放冰箱冷藏一个小时
取出来，放小碟子里，洒上少许桂花糖。
纯正的藕粉做出来是有淡淡的粉色，很漂亮。
咖喱鸡
用料：
4只琵琶鸡腿
2个土豆
1根胡萝卜
半个洋葱
2块咖喱
适量盐
做法：
选大一些的琵琶腿，比较好去骨。
去骨的鸡腿肉用盐和白胡椒粉腌制10-15分钟，土豆和胡萝卜切滚刀块备用，洋葱切块备用。
先将土豆、胡萝卜和洋葱煸炒至金黄，盛出备用。
剩余底油将腌制好鸡腿肉放入，煸炒至全白。
再将炒好的土豆胡萝卜洋葱放入锅中一起翻炒一分钟。
将炒好的食材放入炖锅中，加入开水（刚没过食材即可），水开后加入好梦多咖喱2-3块，大火煮开5分钟后换中火炖煮15-20分钟，依自己口味加入适量盐，最后大火收汁即可。
配上一碗米饭，香喷喷😁
草莓酱面包卷。
甜到心里。
用料：
一个鸡蛋
150g面包粉
20g蜂蜜
2g酵母
60ml牛奶
适量草莓酱
做法：
准备好材料
除草莓酱外，把其余材料一起搅拌，弄成面团状
盖上保鲜膜，进行发酵至2倍大
发酵好之后取一部分用擀面杖擀成状，在上面刷上草莓酱。
一边卷起即可
烤箱180。20分钟
烤10分钟后取出刷鸡蛋液
完成。
包。
健身全麦紫薯卷
用料：
少量和薯泥牛奶
2个鸡蛋
少量与鸡蛋摊饼皮全麦面粉
少于放饼皮液增加韧性盐
2-3个紫薯
一点点牛油果油
做法：
全麦面粉、鸡蛋、盐放入搅拌成粘糊
大概这样可以挂糊的浓度
小紫薯上锅蒸20分钟左右变软，取出来晾凉后去皮
紫薯加牛奶捣成薯泥
煎锅刷牛油果油，小火摊饼双面，撒些黑芝麻
薯泥铺上
卷起来切开，可分份儿
有的直接吃，有的用黄油纸包起来冷藏，随后吃。
炸鱿鱼
用料：
一只鲜鱿鱼
两个鸡蛋
适量胡椒粉
适量孜然粉
适量面粉
适量淀粉
适量酱油
适量盐
适量白糖
做法：
把鱿鱼洗干净切好沥干水分 加入适量盐 酱油 胡椒粉 孜然粉 一点点白糖搅拌 再打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制20分钟
适量面粉和淀粉1:1混合均匀 一个鸡蛋打入另一个碗里 裹上鸡蛋液 再裹上一层面粉和淀粉
油热入锅炸 炸个三四分钟左右就可以起锅装盘啦 配上沙拉酱或千岛酱更好吃哦
火龙果椰奶糕
这就是夏天的味道哦……酸酸甜甜，真好吃……
用料：
2个（约600g）火龙果
400g椰浆
8片吉利丁片
50g水
10g+60g细砂糖
1个9寸披萨盘
做法：
首先把吉利丁片分成两份，分别用两碗冰水浸泡备用。
把火龙果切小块，放榨汁机里榨成汁，用筛子过滤备用。
把过滤好的火龙果汁和10g的细砂糖倒入锅内，小火加热，再把泡软的4片吉利丁片放入锅里，一边小火加热一边搅拌，直到吉利丁片熔化后，放凉备用。
把400g椰浆加上50g水和60g的细砂糖一起加倒入锅内，小火加热，再把泡软的4片吉利丁片放入锅里，一边小火加热一边搅拌，直到吉利丁片熔化后，放凉备用。
把火龙果汁先勺一大勺进9寸的披萨盘中，用保鲜膜封好放冰箱冷藏（保鲜那层哦）5到8分钟取出，再勺一大勺椰奶，用保鲜膜封好放冰箱冷藏5到8分钟取出。。。。。。放最后一层时用保鲜膜封好放冰箱冷藏4小时以上……
火龙果椰奶糕最好能冻上一个晚上，第二天吃，这样会更好吃哦……
芝士牛肉汉堡馅饼丨低碳生酮KETO
用料：
#馅：
15毫升酥油 或鸭油
70克洋葱 切丁
2瓣大蒜，切碎
400克牛肉
15克第戎芥末酱
30克无糖番茄酱
1 / 2茶匙海盐
1 / 4茶匙黑胡椒
78克酸黄瓜 or 腌菜
4片约113 g芝士片provolone, Monterey Jack, or cheddar cheese
#面团：
170克马苏里拉芝士
66克杏仁粉
做法：
中火热油，放洋葱煮3~5分钟。放蒜末煮1分钟。
再加入牛肉。
加入芥末酱和番茄酱，盐和胡椒粉。煮约5分钟，拌匀。
融化马苏里拉和杏仁粉混合
混合均匀后得到一个面团
如图
如图加入炒好的牛肉混合物（不要吧汁水也倒进去）然后放入切好的腌菜啥的
铺上芝士片后，如右图操作
烤箱预热至180°C / 360°F（热风模式）。18~20分钟，或表面变成金黄即可。
放个五分钟再切，最好趁热吃。
https://ketodietapp.com/Blog/lchf/keto-cheeseburger-stromboli
超级简单又快手的咖喱鸡饭，零失败，厨房小白也能💯成功
超级简单又快手的咖喱鸡饭，💯成功哦，大人小孩都爱吃
用料：
2块怀石咖喱块
1个洋葱
1个土豆
1根胡萝卜
一块鸡脯肉
适量鸡用油
做法：
准备所有材料，鸡脯肉先腌制入味（一勺生抽，一勺料酒）
洋葱，胡椒，土豆切块
锅中放适量油烧热放入鸡肉炒至变色，再加入洋葱炒香
加入切好的胡萝卜和土豆一起翻炒均匀，放入两块怀石咖喱，放入没过土豆的温水加盖焖煮8分钟，锅带微压的容易熟
汤汁浓称即可，无需再加其它的调料
味道特别好
【独家】简单好吃的糖醋排骨
每家都有常备菜单，有了它可以多吃两碗饭！
我想糖醋排骨应该算是家家必备了吧！而且各家有各家的做法，喜甜口的就会糖多一丢丢，喜欢酸口的就醋多一点，味道超级棒了！而且做起来就非常简单，算是我家小白最爱的菜之一。
用料：
适量猪肋排
1勺番茄酱
2勺白砂糖
3勺醋
1勺老抽
1勺料酒
适量生姜片
做法：
先来一张解解馋！
锅子里加入适量的油，放入切好的生姜片。
猪肋骨和生姜炒一下。
用小火慢慢把排骨煎到两面金黄。
煎到金黄后锅里倒入一小勺料酒和老抽，翻炒几下。
排骨上色后再放入白砂糖和醋，继续翻炒。
翻炒后加入可以没过排骨的清水，小火慢慢炖煮40分钟左右。
炖到差不多就可以开中火准备收汁了，加入番茄酱和一点点的盐。
特别开味下饭的糖醋排骨就做好啦！
宝宝辅食-蓝莓土豆泥
以前经常吃一道菜叫蓝莓山药泥，酸酸甜甜又糯糯的口感很开胃。这道菜的做法是山药蒸熟磨碎后浇上蓝莓果酱。今天我们做一道类似的宝宝辅食。手头没有山药可以用土豆代替，蓝莓果酱用新鲜蓝莓代替，更健康。
用料：
大半个土豆
十几颗蓝莓
6个月食用年龄
做法：
准备好食材和辅食机
辅食机中加入2格水
土豆切小块放入辅食机蒸篮中，盖好辅食机盖
按下云朵键开始蒸煮，等待约15分钟听到滴滴滴声后食材就蒸好了
用挑棒小心将将蒸篮取出，将蒸好的食物倒入搅拌杯中
加入蓝莓，盖好防溢盖，再盖上辅食机盖
向右扭动搅拌按钮，开始搅拌，每次搅拌3-5秒，等食物回落后进行下一次
搅拌好的蓝莓土豆泥倒入小碗，可以开动啦
人到中年不由己 酒酿面里和枸杞
我对酒酿的痴迷程度已经到了离开就有乡愁的深度了 好像北方人吃不了 又好像这是江南地区特有的一种食谱 酒酿甘辛温 含糖 有机酸 维生素B1 B2等 可益气 生津 活血 散结 消肿 孩子不宜多吃 有酒精成分 而我 从小爱甜 喝它长大 唯有酒酿 千碗不醉 用它做出来的食物 更是一种幸福的味道
用料：
300g酒酿
300g低粉
10g酵母
2把枸杞
1块蒸布
做法：
低粉 酒酿 酵母投入面包机里和面30分钟 
酒酿是老母亲前几天做的
和完面倒入蒸碗 垫一块蒸布是为了蒸完好脱模
枸杞过一遍水 去灰 撒在面糊上
烤箱30度发酵60分钟(今天室温10度左右)
冷水上锅 大火冒白气了 改小火蒸半小时 焖5分钟 


开锅
用粳米粉的话会有米香 今天没找到 蒸完后 我妈问我 为什么不用米粉 我。。。也想用啊 我就不知道还有米粉😰
不过也还可以 我爸说 这蛋糕蛮好的😂
我要带着👧称霸小班😏
香酥爽口-小酥肉
小酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见。
用料：
猪肉
2个鸡蛋
1小碗淀粉
1大勺料酒
2小勺盐
少许胡椒粉
1小勺白糖
做法：
猪肉洗干净切片，可以选一些五花肉，看个人喜好（我喜欢瘦肉！）
将盐，糖，料酒，胡椒粉（黑胡椒 白胡椒等），鸡蛋准备好。
往肉片里加入盐 糖
加入料酒
加入胡椒粉
加入一小勺淀粉，搅拌放置20分钟
在腌好的猪肉中打入鸡蛋，加入剩余的淀粉
搅拌使每一片肉都能沾到厚厚的蛋液
锅中倒油加热至八成，放入肉片（一片一片放，不然会粘成一坨）
待肉片定型，就可以捞上来滤油
肉片冷却一会会，重新加热油锅，下锅大火快速复炸一分钟捞起滤油。
摆盘上桌就可以吃啦。可以配一些人酱料更美味！
家常锅包肉
东北小伙伴最喜欢吃的一道菜
最简单的做法在这里！！
包括料汁调法！！
用料：
克里脊
适量淀粉
克白糖
适量白醋
适量料酒
适量盐
适量香菜
片姜
根胡萝卜
适量水
做法：
切适量胡萝卜、葱姜蒜备用
切里脊肉成薄片状，用少许盐与料酒腌制半小时
准备淀粉加少许水，放置二十分钟后把最上层水空掉
放醋和白糖，比例约为1.5:1，喜欢甜口的就够啦，喜欢酸口的多加一点醋。如果喜欢盐口的话可以放一点儿盐，但不要太多。
肉沾上淀粉一片片下锅，炸至金黄捞出盛盘
把油全部倒出，倒入之前准备好的料汁，成粘稠状后倒入葱姜蒜等
迅速放入之前炸好的肉，大火收汁出锅就可以啦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
小猪红糖包
最近一段时间跟萌物特别亲近，全是做的讨小朋友喜欢的面包馒头。粉嫩圆胖的小猪，放了红糖馅，拿去哄我们家的小美女
用料：
200克普通中筋面粉
10克糖
1克盐
120克牛奶
2.5克酵母
适量红糖
适量面粉（放入红糖中）
少许WILTON粉色色素
几粒黑芝麻
做法：
牛奶加温热30度左右，倒入酵母，静置几分钟，缓慢倒入面粉盆中，边倒边搅拌面团，和匀
用手将面团和成光滑不沾手的面团，切下20克的小面团后，滚圆，放到盆中，盖保鲜膜，放到温暖的地方发酵
用牙签取少许粉色色素，揉入分割出的小面团中
面团揉均匀后，用保鲜膜包起，因为面团非常小，不能和大面团一样放到温暖地方一起发酵，会发酵过头，我放到冰箱冷藏室内
放到适量红糖，再倒入许面粉，搅拌均匀，成红糖馅
发酵2倍大的面团，排气
分割，分割成50g一个的小面团，再次揉搓，滚圆
取一个小面团，洒手粉，擀开，包入准备好的红糖馅，收紧封口
粉色面团从冰箱取出，洒手粉，擀成非常薄的薄片
用锋利的刀切开，切成等腰三形做小猪的耳朵
剩下的粉色面团再次和一起，擀成
5厘米的厚面片
用
5厘米宽的裱花嘴按出圆形，压扁，做小猪的鼻子
将耳朵、鼻子沾点水，放到小猪相应位置，用牙签在鼻子处扎两个孔
黑芝麻沾水，做小猪眼睛，再取一小块面团，搓圆，沾水，放到小猪屁股的位置做尾巴冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后，焖3至5分钟，开盖，取出小猪
干锅鸭
上一道大菜～川菜除了火锅，还有干锅也很受欢迎👏麻辣香是干锅菜的特点
用料：
1只鸭
做法：
准备一只鸭子，切成大块
准备洋葱一个（切块），姜一块（切片），大蒜几颗，大葱一根，干辣椒（喜欢吃辣就多准备一些），花椒，香料，小米辣椒，藕，土豆，木耳，魔芋，啤酒🍺，白糖，芝麻，元须
锅里面放入稍微多一点的油，油温六成色，放入鸭子炒，炒至微微金黄，起锅备用
放入藕和土豆条，炸至半熟，出锅备用
锅里面加入多一点的油，油温六成热，放入花椒，香料，姜，大葱，炒出香味
加入豆瓣酱（自己家做的豆瓣酱，辣味重一些，也可以购买火锅豆瓣酱）一大勺，炒出香味
放入鸭子翻炒入味
加入魔芋和木耳，继续翻炒
加入土豆和藕条，加入啤酒一瓶，烧制入味
汤汁快收干的时候，加入洋葱和干辣椒，继续翻炒，加入少许白糖提味
准备容器，起锅装好，洒上芝麻和小米辣椒，放入元须，就完成了
吃得时候可以边加热边吃，没有火锅桌子，就用电池炉好了（干锅就是油用的比较多，不过川菜就是这样的，味道重😁）
古法手工冰粉
相比于市售的冰粉粉做的冰粉，冰粉籽做的冰粉口感好太多了，我觉得这两种方法做的冰粉完全就是两种东西。
用料：
50g冰粉籽
5g生石灰
1500ml纯净水
黑糖
山楂片
提子干
做法：
5g石灰加200ml配方外的纯净水拌匀静置；
50g冰粉籽用纱布包起来；
扎紧口；
在1500ml纯净水中反复揉搓冰粉籽，直到不吐浆，大约需要15-20分钟；
搓好的冰粉应该有很多泡泡；
倒入沉淀后的石灰水上层；
搅拌均匀；
冷藏3小时左右，就成型了；
加入黑糖水、山楂片、白芝麻、葡萄干就是一碗顶配的手搓冰粉。
草莓提拉米苏-无鸡蛋版
说起提拉米苏你的第一反应是什么呢？
蛋糕？咖啡？巧克力？奶酪？拇指饼？
还是林超贤导演在《恋爱行星》里面讲述的“带我走”的故事？
对住在意大利十来年的少女心小松来说，必须是草莓提拉米苏呀！
虽然在国内很难找到，但其实制作方法真的超级简单！
不需要烤箱不需要模具！甚至连鸡蛋都不需要！
我敢说很多朋友在看到所谓正宗意式提拉米苏里面放了大量生鸡蛋之后，都望而却步，各种忧心大肠杆菌。
那么机智的为大家选择无鸡蛋版正宗意式提拉米苏的小松是不是很棒棒呢？！
正是草莓季节的现在，不来做个草莓提拉米苏么？小松真的超级期待大家的作品呢！
用料：
150g草莓
8个手指饼
200g液态淡奶油
250g马苏卡邦奶酪
80g白砂糖
适量柠檬汁
做法：
留出3个卖相好的草莓，其余草莓切片，拌入30g白砂糖及适量柠檬汁腌渍30分钟至出汁；
将草莓糖汁倒入一个浅口盘子中，并用拇指饼均匀沾附草莓糖汁至拇指饼整体湿润取出；
将马苏卡邦奶酪及液态奶油倒入一个无油无水的容器中，加入50g糖，用搅拌器（或筷子）搅打至蓬发；
拇指饼放入准备好的容器，抹上一层打发好的奶油奶酪，铺上一层糖渍草莓片，按照顺序层层叠加至自己喜欢的厚度；
将事先留出的3个草莓装饰于提拉米苏顶层，一道美味又漂亮的草莓提拉米苏就完成了！
酸辣汤
五颜六色，暖身养胃，酸辣齐聚，低脂不胖，简单易做，饭前来一碗，饱腹又暖身，好喝的酸辣汤做起来。
用料：
1个西红柿
半块豆腐
1把木耳
1把金针菇
半盒午餐肉
1个鸡蛋
适量香菜
适量葱花
3勺醋
1勺白胡椒粉
2勺生抽
1.5勺盐
适量淀粉
适量香油
做法：
金针菇去根洗净，西红柿去皮切成小丁，木耳切丝，午餐肉，豆腐切成条，鸡蛋打散，葱、香菜切好备用
锅中加少许，倒入西红柿丁翻炒至出汁即可
翻炒出汁的西红柿中加入适量水
水开后，加入金针菇、豆腐、午餐肉、木耳
再次煮开后，加入适量的生抽、醋，白胡椒粉、盐调味，可根据自己偏好的口味调整，搅拌均匀后淋入水淀粉，再次搅拌均匀
淋入鸡蛋液，搅拌一下，再进入香油，关火搅拌均匀即可出锅
盛入碗中，撒上葱花、香菜即可
新疆烤馕
用料：
350g中筋面粉
50g全麦面粉
4g盐
2g五香粉
1g椒盐
3g干酵母菌
250ml温水
适量白芝麻
适量植物油
做法：
中筋面粉350g加入全麦面粉50g、盐4g、五香粉2g、椒盐1g、干酵母粉3g，混合均匀，再慢慢倒入温水250ml，搅拌均匀
将面团不停揉至扩展阶段（即能用手拉出薄膜），盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至原体积的两倍大
取出面团按揉排气，切分成三等份，全部揉圆，再盖上保鲜膜静置发酵10分钟
披萨盘内刷层薄油，取一份面团擀成圆片放入披萨盘内，用手将中间稍微压薄，将边缘推厚
用馕戳在饼胚上压出花纹，表面刷层薄油，均匀撒上白芝麻，放入预热好230°C的烤箱烤制15-20分钟至颜色金黄
取出表面再刷一层熟油，晾凉切块即可享用
15分钟搞定的蛋白粉燕麦松饼
全程不用和面、不用打发蛋白、不用烤箱烤，简单粗暴，能做失败算我输。基本只需要把食材随便搅和搅和就行了，从开始做到吃上大概只用了15分钟。
    健身买了一大包mutant香草味乳清蛋白粉，味道我还蛮喜欢的，醇厚香甜。但是喝的次数多了就觉得有点无聊。
    之前在下厨房学了几个做司康的方子，在此基础上又充分发扬偷懒的精神，用了蛋白粉开发了这个快手的健身小点心。
     蛋白粉甜度很够，不用放糖了，热量和碳水含量都有所控制。味道香香甜甜，口感外酥里软，有点像脆皮蛋糕，嘿嘿~
    我切成了八块，每块大概150大卡。吃不完的部分可以冻起来，下次放烤箱或者平底锅再加热一下。上班族花一点点时间就可以搞定一个礼拜的小点心，完美！
用料：
10克椰子油/黄油
20克奶油奶酪（可不加）
干性材料：
80克高筋面粉（可换成全麦粉）
70克mutant香草味乳清蛋白粉
70克即食燕麦片
8克泡打粉
湿性材料：
200克全脂牛奶
做法：
干性材料全部倒进盆里。
搅和均匀。
加入奶油奶酪，用手搓均匀，搓完了粉会呈絮状。不放奶油奶酪的话，这一步跳过。
倒入牛奶。
再随便搅和一下，不要搅和太多次，看不到干粉就可以了。
不粘平底锅起小火，放椰子油/黄油。我放多了。
把刚刚搅和出来的糊倒进锅里，用刮刀或者勺子弄平整。
下面的一面变硬以后就可以翻面了，
等另一面也变硬以后，切一下就ok了。
（后记）第二天早上，烤箱烤了五分钟，昨天中间没发起来的部分也变蓬松了。更好吃了，欧耶！
荠菜水饺
用料：
500克荠菜
一小勺鸡精
20克盐
一大勺香油
适量酱油
四个鸡蛋
一小把花椒
做法：
将花椒放到平底锅上慢火炒热，直至水分蒸发掉，闻到一股花椒炒熟的香味。然后晾凉，放进蒜臼里捣成细末。这是妈妈的秘方，我们家包水饺都是自己做的花椒面，比啥五香粉、水饺粉包出来的水饺都好吃。
把四个鸡蛋放到碗里搅拌均匀，然后烧热锅放入少量油，每次倒入一些鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。四个大概能做五六个鸡蛋饼。最好以后切成条再切成丁备用。
麦地里挖的荠菜清洗干净控水，然后切细。
粉条若干用温水泡软后切细。
所有食材放到一起，加入盐、花椒面、鸡精、花生油、味极鲜酱油搅拌均匀。水饺馅制作完成。接下来就可以和面包水饺了，步骤略。
成品。
三鲜冬瓜
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，有助减肥。同时冬瓜中含糖量较低，也适宜糖尿病人食用。在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜也能收到疗效。冬瓜搭配香菇和火腿，营养更加丰富，味道也很鲜美哦。
用料：
200g冬瓜
160g火腿
约6朵鲜香菇
1大匙鸡汁
1小匙蚝油
少许盐
1/2大匙水淀粉
1/2小匙香油
做法：
冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片。
火腿切成跟冬瓜同样大小的
5cm厚的片。
鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出憧憬，根据大小可切成两半。
三种材料摆放在一起，放在蒸锅上，水开后大火蒸8分钟。
到出盘中蒸出的汁水，入锅中烧热，跳入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡。
将芡汁淋在三鲜冬瓜上，再淋入香油即可。
开胃菜：非洲冰草
用料：
适量冰草一束
番茄沙司小勺1，橄榄油小勺1，醋小勺2，砂糖小勺1，蚝油几滴，生抽小勺1，花生碎小勺1
做法：
上图为了说明冰草引用了网络的图。将冰草洗净控干
将调料汁混匀，浇在冰草上面，最后撒上花生碎。
妈妈味道的芋头糕
小时候吃到的小吃，长大了以后都成为妈妈的味道
用料：
1个芋头
适量粘米粉
2条腊肠（七三肥瘦）
三分之二条腊肉
适量瑶柱虾米
适量五香粉，盐，糖，葱花
适量成稀面糊水（混合粘米粉）
做法：
提前半天泡瑶柱虾米，这次没有虾米。反正两个加起来的量和上图差不多
中山黄圃腊肠腊肉！给自己家乡打call
芋头可以切粒，也有人喜欢刨丝
腊肉腊肠切2mm厚度然后再分粒
瑶柱也掐开三瓣左右，如果有虾米，大粒的也切开
下少许油爆香腊味，最后加瑶柱，炒出香味，也是炒一下就可以，不要过火（老妈说材料炒一遍会香很多）
腊味炒出来的油炒芋头，全程大火，翻炒一遍
一勺五香粉，一勺盐，半勺糖，把泡瑶柱的水到下来，基本覆盖底层就够，混合以后盖盖子焖一下，不要焖过，芋头能用筷子戳进去就可以，剩下还要蒸
焖的时候调粘米粉水。粉水状态是米糊状浓浓的再加20g左右水混开，不要太稀，不是蒸出来不成块。加点盐调味。（刨丝的芋头糕就直接撒盐+粘米粉，粘米粉把全部芋头丝裹上的量就够了）
全部混合
盘底抹油防粘，然后铺平，倒入粘米粉水。我分了两碟，没有做太厚
大火烧开放进去，中大🔥18-20分钟，关火焖10分钟左右。出来表面有点湿，膏体也是水水的正常，放凉以后做下午茶吧，不够时间是粘不起来成块的。（刨丝的芋头糕就出来凉了就可以吃，不需要等固起来）
撒葱花，白芝麻，来吃。还可以切开来两面煎一下，都好吃。
多蠢都会做的多春鱼
做法很简单，味道超级棒，你也可以。
用料：
8条多春鱼
一根芦笋
一片姜
一片柠檬
两勺酱油
适量芥辣
做法：
油热，下姜片和芦笋翻炒，出锅备用
煎它，至两面金黄
出锅摆盘
虾皮烧南瓜「烧出蟹黄味儿」
仅仅两样简单的食材，就烧出了蟹黄味儿！而且还能减肥，降糖，降血脂～快来试一试吧！～😎ི
用料：
1块南瓜
1把虾皮
适量葱花
少许盐
做法：
老南瓜去皮切厚片
准备适量虾皮和葱花
炒锅加少许油小火煸香虾皮和葱花
倒入南瓜翻炒
加入适量水，浸过南瓜即可
烧开后加入一勺生抽
大火烧制
烧至汤汁粘稠收干，加少许盐调味，即可关火
一勺下去，鲜甜无比，像是吃了满口的蟹黄！
麻辣牙签牛肉（独家私房菜谱）
牙签牛肉是颗粒酱较为拿手的一道私房菜之一（其中就包括牛肉酱，麻辣牛肉，秘制红烧肉等等...）,去年四月初准备离开工作几年的城市时，给好友们第一次尝试做了这道菜，对于当时做的味儿还是比较满意。和大多数喜爱烹饪的小伙伴一样，尤其是在自学了一道新菜，而且味道还挺不错，竟是件挺有成就感的事儿，毕竟第一次做~
      这道牙签牛肉在做过的众多私房菜里，给小伙伴们做的次数也是最多的（能得到一致好评也是很开森的哦~），很多朋友经常询问我这道菜的做法，催促着我赶快上菜谱...
      历经N次的反复倒腾，配料的调整，终于整理出了这道很家常的孜然麻辣牙签牛肉的烹饪全过程分享给大家，做法尽量做到简单易学了哦，烹饪手法主要是炒。这道牙签牛肉既糅合了湖南的辣与四川的麻，嚼在嘴里又不失牛肉的厚重。既可作为日常小零食，又能做佐餐下酒的配菜，简直好吃到原地爆炸~
      嗯...也许以后配方会不断的调整，做的更好吃也不一定！额~又想多了，先就这样吧~
用料：
400克牛肉
1包牙签
20瓣大蒜
一小块生姜
2勺玉米淀粉
一小勺五香粉
一小勺胡椒粉
一小勺花椒粉
少许盐
少许芝麻
5g辣椒面
30g辣椒末
10g干辣椒段
10g孜然粉
10g花椒
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
2勺蒸鱼鼓油
1勺蚝油
做法：
·将牛肉切成直径1.5厘米的小方块
·放入两勺淀粉，少许盐，1小勺五香粉，1小勺胡椒粉，少许花椒粉，放入1小勺生抽，1小勺蒸鱼鼓油，1小勺料酒。
·用筷子搅拌均匀，然后再将碗口用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制1个时。
·腌制好后用牙签一个个串好。
·配料（用来煸炒麻辣底料）
白芝麻；
姜末➕蒜末混在一起大概是130g左右（剥了20颗蒜，一小块去皮生姜，放入料理机打碎）；
辣椒末30g➕辣椒段10g混合；
辣椒面儿5g➕孜然粉10g混合；
花椒10g；
小半碗调汁（2勺料酒，2勺生抽，2勺蒸鱼鼓油， 1勺老抽，1勺蚝油）；
说明：这里调汁用的勺是我们家中常用来喝糖水的小瓷勺。
·锅中倒入300g植物油，待油烧热，放入串好的牙签牛肉。
·小火油炸五分钟，需要用锅铲不断的翻动，喜欢吃嫩一点的牛肉，炸的时间可缩短1分钟左右。（炸个七成熟就行，自己把握）
·控油捞出。
·将炸过牛肉的油再次烧热，倒入花椒，煸炒出香味。
· 倒入备好的辣椒末和辣椒段，用小火炒制辣椒油，以免辣椒末被炒焦。
·辣椒油炒至呈红色。
·加入姜末和蒜末煸炒1分钟。
· 再倒入炸过的牛肉串。
·翻炒1分钟左右，入味。
·放入调好的汁，给牛肉串上色。
·小火慢熬5分钟左右。
·倒入辣椒面儿和孜然粉，翻炒1分钟。
·最后撒上一层白芝麻。
·稍微翻炒几下，一道鲜香麻辣牙签牛肉就完成了。
·装盘。
咸蛋黄牛肉蛋炒饭
用料：
3个鸡蛋
适量克牛肉切丁
适量克豇豆焯水切丁
适量个红椒切丁
一小包咸蛋黄粉(味好美)
做法：
牛肉，豇豆，红椒切丁，米饭打个鸡蛋拌好备用
炒鸡蛋2个
炒牛肉丁
锅里放油小火炒咸蛋黄，(一定要小火，很容易糊)
米饭放锅中炒，倒入炒好的牛肉丁翻炒
倒入鸡蛋，豇豆，红椒继续翻炒
加入炒好的咸蛋黄酱小火翻炒，加入适量盐出锅
味道非常好，咸蛋黄料也很香
绿豆沙
用料：
克绿豆适量
克冰糖适量
做法：
适量绿豆装好在保鲜袋里放冷冻里一晚上 ，这样煮出来的绿豆容易出沙。
洗干净绿豆，放适量水闷煮，绿豆煮开花后，加冰糖，甜度随自己口味，放凉后可放入冰箱冷藏。冷藏后口味更佳