xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
雪媚娘（快手）
雪媚娘冷冻后当冰淇淋吃特别好！（好几个图片丢失）这就是一个奶油包子😂
用料：
67克水磨糯米粉
20克玉米淀粉
120克牛奶
38克糖
27克黄油
适量奥利奥饼干碎
250克淡奶油
20克糖粉
适量熟糯米粉
做法：
糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖混合均匀过筛子，装盘子里盖上保鲜膜上锅蒸25分钟，出锅后放到温热加入黄油揉至黄油吸收（戴硅胶手套不然黏到怀疑人生）多揉一会儿皮才会有弹性不容易破！揉好后盖保鲜膜放冷藏半小时就可以用啦！
淡奶油加20克糖粉打到硬挺就可以了。凉透的糯米团分成十份，案板撒熟糯米粉，每个饼皮擀成包子皮，然后把皮放雪媚娘模具里，没有模具就小碗也是可以的！先挤一层奶油在加奥利奥碎最后在加一层奶油，收口多余的面团揪下来！（戴手套不粘手）
图片丢失了，下次补上来！冷藏后口感最好吃！吃不完冷冻当冰淇淋吃哈哈
芒果，榴莲，草莓，蓝莓，奥利奥……都可以夹馅！
麻花鸡肝
用料：
鸡肝
50克洋葱
50克青红尖椒
50克面包糠
克5香辣酱
做法：
鸡肝切片冲水。
鸡肝粘面包糠过油。
把料放一起炒香
广式马蹄糕
怀孕了，天天思量着搞东西吃
用料：
250克马蹄粉
4个马蹄
170克红糖
1000克水
做法：
马蹄粉和400g清水混合成生浆。（搅拌无颗粒）
600g清水加红糖加切碎的马蹄小片加姜块先大火煮融。
关小火，然后拿150g第一步中的生浆慢慢加入（边搅拌边加入）到红糖水中煮成透明状稀糊，然后关火得到熟浆。
将熟浆倒入蒸盘中，然后加入步骤一中剩下的生浆，搅拌均匀。
猛火蒸20分钟。
放凉脱盘，切开，可吃！
有机五彩豆咸豆浆
经常听要减脂的人士谈论怎么补充蛋白质，我听营养师说的：豆类是非常好的蛋白质来源。有机五彩豆里面有红、黑、黄、绿、白五种颜色，不同颜色不同营养，用来磨成无糖豆浆，再换一种咸鲜口味，轻松完成一道早餐小食，不喜欢甜食的你也会爱上的！
有机五彩豆购买链接：http://www.xiachufang.com/goods/59579/?from_userid=102904882
用料：
50克有机五彩豆
600毫升冷开水
一勺榨菜
一根油条
适量葱花
适量生抽
适量麻油
做法：
有机五彩豆倒入清水浸泡，放冰箱冷藏过夜。（这是为了第二天早上就能打豆浆，如果不放冰箱的话，泡2小时就可以）
第二天早上将豆子加入200毫升水煮熟。煮熟就可以，不用酥烂开花，我大概煮了15分钟左右的样子～
移入破壁机，再加入另外400毫升清水打成豆浆。备用。
榨菜切成碎末，稍微炒香。袋装榨菜也可以不炒。
油条切小段。
取一只碗，碗底铺入榨菜、葱花、油条。
再加入生抽、麻油调味倒入热豆浆拌匀。
撒上一些葱花油条装饰，完成。
紫米饭团
早安～
这是给先生做的早餐，不用保鲜膜或袋子。
爱心满满，元气满满～
用料：
大米
紫米
适量肉松
1颗咸蛋黄
红烧肉
其他喜欢的食材
做法：
大米:紫米=3:1，煮紫米饭。(饭可以前一晚煮好，等用时再稍微加热即可。)
红烧肉去骨，拉丝或小块。
等饭凉到手碰不烫，舀出一小碗。
饭中间塞进咸蛋黄(整颗或捏碎皆可)、肉松、红烧肉丝，和其它喜欢的菜。
菜的量根据饭团大小决定。
双手沾水，这样米粒就不会粘在手上。
双手捧起饭团，慢慢合。让菜包进饭里。
双手一边合，一边用力，让饭团更紧实，吃起来更满足。
放进碗里，给先生品尝吧
(*^o^*)
牛肉胡萝卜大葱馅包子
南方人在北方多年，从不爱吃面食到慢慢接受，入乡随俗试做
用料：
300—400克牛肉   
1根胡萝卜
5勺生抽
克胡椒粉
1勺香油
2勺酱油
适量盐
2勺老抽
1根大葱
2勺食用油
500克面粉
150克凉水
  5    克酵母
5—15克糖
250克温水
做法：
30—40度温水里放入酵母和糖，泡五分钟左右，能看到酵母泡好后的泡泡
将泡好的水一点点放入面粉，边放边揉，像棉絮一样
揉一会，光滑后盖好发酵1—2个小时，拿出再揉掉气泡，再次发酵半个小时到一个小时，家里现在有暖气，室温二十多度，所以时间都前者。
二次发酵后拿出再揉，一斤面粉半斤水大概做包子16个，正好蒸锅每次蒸八个，两层可以一次蒸好。
擀好皮，外薄内厚，圆点更好。
包好放盘子里，上面盖一层棉布，醒一二十分钟。
褶子十八个以上，做得还不够标准，刚吃完再看几个视频，好像手指褶反了😀
家里今儿下午停燃气，临时用电火锅，用前还有点担心，不知效果如何，蒸好后竟然比平常好，不知是做的原因还是锅的原因😂
凉水放入锅里，上汽后蒸20分钟，熄火后不要马上揭盖，焖五分钟。
第一锅煮好，拿出开吃，然后第二锅同时蒸着
第二锅成品
晚上配一碗小米粥，稍微熬稀一点。
做个香干芹菜胡萝卜凉菜，开吃时老妈都夸包子成功，老公说今晚搭配很好😊
昨晚下了一场初雪，虽然来得有点早，但雪后大家心情都很好，上午带家人去看雪，拍拍雪景，其乐融融。
红枣白米棕和肉粽
红枣白米粽、肉粽，我非常喜欢吃白米棕和豆棕，白米棕清甜，豆棕清香。
粽叶的选购：
1.常用的粽叶是芦苇叶，购买时选择的叶片看起来新鲜碧绿，闻着味道清香为好，叶片稍宽些更容易裹。
2.超市中有真空包装的箬叶，叶片比较宽，容易包裹，不过缺点就是不够新鲜，而且在保存中不知道里边有没有添加别的成分，若能购买到新鲜箬叶更好。
用料：
箬叶
糯米
芦苇叶
红枣
肉
调味料
做法：
糯米淘洗干净，浸泡一夜之后沥干水分备用（天气炎热的话放入冰箱冷藏浸泡）
红枣洗净备用
箬叶和芦苇叶一片片清洗干净，剪去叶柄，放入烧滚的水中烫30秒取出
泡入冷水中备用
取箬叶两张并排叠好
将叶柄向上挽起做成漏斗状
放入糯米和红枣
将箬叶的两边往里折起
叶尾向下折，盖住所有米，再将叶尾折到旁边
将粽子用棉线困住，如果有多余叶尾，可以用剪刀剪去
煮粽子：将粽子放入高压锅，加入水，盖过粽子，盖上锅煮开上气之后中火继续煮8-10分钟，焖1-2小时即可
将肉洗净切成小块，放入调味料腌制一晚备用
糯米洗净浸泡一晚，取出沥干水分，拌入酱油备用
取一张箬叶，将叶尾挽起成漏斗状
放入少量糯米，加入肉块
在肉块上再放些糯米
将两边的箬叶往中间折，顶部的往下盖住米，叶尾往旁边折，用棉线捆住即可
红烧小龙虾
简单容易上手
用料：
5粒大蒜头
4斤龙虾
5、6片姜片
2根莴笋
4根左右香菜
350毫升厨邦酱油
2勺白糖
250毫升料酒
2个青椒
做法：
大蒜粒，姜，青椒打片，龙虾洗干净，我个人觉得泥经在吃的时候去掉会保证肉质的弹性！
大蒜和姜片小火煎一下后龙虾倒入翻炒，马上加料酒和生抽酱油，加糖2勺
炒到龙虾泛红后盖锅焖烧10到15分钟，4斤龙虾是3到4人份
闷好后再加入切片的莴苣笋，当然也可以选择黄瓜等喜欢的配菜炒2、3分钟，将香菜末撒上出锅
香辣蒜薹鸡丝拌面
用料：
200g鸡肉
三个干红辣椒
二分之一个洋葱
一个青椒
200g鸡肉
200g蒜薹
做法：
鸡肉切丝，蒜薹 洋葱 青椒切丁，大葱剁碎。
油锅热放鸡肉炒熟变白，下蒜薹洋葱大葱青椒丁。
面煮熟过水，放入炒好的蒜薹鸡丝中，加入麻油，辣椒，拌干，开吃！
潮汕毒药—生腌虾菇
潮汕人的最爱，新鲜的海鲜加上酱料和配菜，腌上几个小时就可以享用，记得配白糜(白粥)
用料：
1斤虾菇
6粒蒜头
半块姜
3根香菜
30克盐
15克糖
200克酱油
5个小米椒
适量芝麻油
做法：
虾菇冲水已经，再用凉开水泡3分钟，滤干水分
葱姜蒜辣椒，全部放入
倒入生抽，盐等

来回翻均匀，盖上保鲜膜腌制4小时左右就可以食用了。
腌制越久越入味，不过也会越咸，咸虾菇不需要腌制太久，这样肉就不够鲜甜，记得中间翻动一次哦。
三色彩椒虾仁
用料：
三色彩椒各一个
食用油
鸡精
淀粉
盐
做法：
虾仁洗净后加料酒、盐、淀粉，拌匀，淹15分钟。
三色彩椒分别切成小块
锅中倒入油，下虾仁煸炒至虾仁变色即盛出。
再倒入少量油，下彩椒，翻炒。再下虾仁翻炒。
加盐，鸡精，出锅装盘即可。
金针菇肥牛
用料：
金针菇
肥牛
蒜
葱
郫县豆瓣酱
糖
做法：
金针菇泡水洗净，蒜切末，葱切葱花。
起锅热油爆香蒜末。
加入一勺郫县豆瓣酱炒出香味。
倒入金针菇翻炒，再倒入水。
倒入肥牛涮熟。
最后要出锅时加一小勺糖和葱花，炒匀即可。
杏仁太妃糖
加了可可百利薄脆，让口感更丰富了
28*28不粘烤盘一盘的量
用料：
600克淡奶油
160克白砂糖
76克红糖
120克水饴
3克盐
360克烤熟的杏仁
50克可可百利薄脆
做法：
除坚果、可可百利薄脆以外，所有原材料放入不粘锅中，中小火加热
边加热边不停用橡皮刮刀搅拌，防止糊底，温度计达到122-125摄氏度时关火。
倒入杏仁和可可百利薄脆，翻拌混合
入烤盘压制整形
放置降温，还有一点余温时切小块。
包装
枣泥核桃馅月饼
闺女这和我预约好多天了要吃枣泥月饼，今天终于得空给她做了，但是照片没照全😏我这个的量是20个的量。
用料：
200克面粉
150克转化糖浆
2克枧水
50克食用油
适量枣泥馅
核桃仁，葡萄干适量
蛋液适量
炒熟糯米粉适量
做法：
软化糖浆自己熬的，500克水，250克白砂糖，熬开，糖化，放60克柠檬汁，小火，不要搅拌，熬到焦糖色，放到玻璃碗里，静置一宿在用。
枧水是小苏打用锅小火炒了后和水的比例是1:3就是1份熟苏打3份水
转化糖浆用蒸锅蒸下化开，放油活匀，放面粉，枧水，一起活匀，放保鲜袋静置2个小时。
枣泥是把干枣煮熟，去皮，去核，打碎，上火炒，炒到水干，分3次往里到食用油，自己掌握油份量，别太大油，油炒进去，往里放糯米粉，能揉成球状就行了，核桃仁烤箱150℃10分钟，搓掉皮，掰小块，核桃仁和葡萄干揉进枣泥里。
醒好的的面分20份，面与馅的比例，一般是二八分，三七分，面很硬，我用塑料铲捻的，包上馅，模具里放点炒熟的糯米粉，压出花型。
月饼上刷一层水，烤箱预热200℃5分钟。拿出来，刷一层蛋液，再200℃5分钟，再刷一层蛋液180℃10分钟，蛋液少刷。
刚烤好的时候有点硬，烤好后回油后好吃。
装小袋子回下油。
包上包装，立马有想吃的欲望，月饼油大，少吃，硬个景就行😁
十三香毛豆
用料：
500g（这个任意）新鲜的带皮毛豆：
3-4片 姜片、葱：
少许 辣椒丝：
少量；十三香料：
少量； 盐：
少量； 油：
做法：
毛豆清洗干净，姜片、辣椒、葱丝准备好。
锅中加水，倒入毛豆，放入盐，姜片、辣椒、葱丝；
大火煮开，滴入少量食油；
加入十三香料，大火烧开；
10分钟后，转小火，收汤。
冰冻沙冰西红柿拌糖
夏天西红柿非常便宜，我家买了很多，我又怕放坏了，就冰冻了。发现夏天吃超级棒。
用料：
适量（有条件可以加）牛奶
1个西红柿
2大勺（看个人喜不喜欢吃甜吧，自己适量。）白糖
适量（有条件可以加）蜂蜜
做法：
把西红柿丢到冷冻室里，冻成像冰块一样硬。
用刀切的薄一点，不过如果你想切厚也有点难度，因为西红柿太硬了，不好切。（每次我切的薄如纸片的时候半天切不好完一个西红柿，我就会想去兰州拉面切牛肉。）
然后呢，就把它们都装到碗里，我是用这种勺子哈，放两大勺白糖。
百味烤馒头片
早餐宝宝要吃甜的，奶奶要吃咸的，我们要吃香的，同样的馒头片加上不同的酱料，就可以同时满足，再配一碗豆浆，妥妥的。
用料：
适量黄油
适量葱末
适量蒜末
适量马苏里芝士
适量香肠片
适量番茄酱
适量洋葱末
适量炼乳
适量盐
做法：
馒头切片，咸款：黄油软化加入蒜末葱末盐拌匀后，均匀抹在馒头片上。甜款：把炼乳直接抹在馒头片上。香款：馒头片上一次盖上芝士片，样葱末，香肠片，番茄酱。所有准备好后放入烤箱180度烤15分钟。每个烤箱脾气不同，请根据上色程度自行调整时间。
芝士炒饭
好油米五常稻花香大米值得一试！
用料：
适量五常稻花香大米
适量玉米
适量红萝卜
2片芝士
适量番茄酱
适量鸡胸肉
1勺盐
1勺糖
适量油好花生油
做法：
将五常稻花香大米煮好盛出备用（隔夜饭最佳）
将鸡胸肉切丝用生粉，盐，鸡粉，油腌制10分钟
玉米胡萝卜红辣椒从切粒备用。
锅内倒入油，将胡萝卜玉米粒倒入爆炒，接着放入鸡胸肉爆炒，
加入五常稻花香大米与杂菜鸡肉一起炒，加入番茄酱芝士片爆炒1分钟等芝士融化即可。
成品色香味俱全，在家也能吃到西式炒饭。
鸡蛋灌饼
用料：
300克面粉
2克盐
10克糖
100毫升开水
100毫升凉水
油酥部份
两勺面粉
适量油
适量十三香
适量糖
适量盐
配料部份
鸡蛋
适量葱花
做法：
盆里倒入面粉，糖，盐。一半用开水烫，搅成面絮。一般用冷水，搅成面絮。（半汤面揉的面团即柔软又筋道）然后开始你的表演，尽情揉拧它。揉好后，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
碗里放两勺面粉，适量盐，糖，十三香，这样调出来的油酥非常香。起锅烧油，倒进刚才调好的面粉里。
取出面团，不用排气，不用揉，搓成长条。我分了六分。取一个分好的面剂子，按扁，把刚才做好的油酥取适量包起来，像包包子一样封好就行。
用擀面杖擀好，起锅热油，一点点底油就好，把擀好的面饼放锅里。
见证奇迹的时刻到了，你会发现面饼鼓起来了
取一个鸡蛋🥚，切好的葱花放点，再放点盐调味，随便打散即可。面饼用筷子🥢戳一个洞，把刚才打散的鸡蛋灌进去。
灌好的鸡蛋，然后将面饼翻面
这时候你发现面饼鼓起来了，代表着，它可以出锅了
开吃
茴香鸡蛋水煎包
用料：
300克面粉
1把茴香
3个鸡蛋
3克盐
1勺香油
3克酵母
1勺鸡精
200克水
1勺生抽
做法：
面发上，茴香洗净控水切碎
鸡蛋煎好，切碎，混入茴香
加入盐，鸡精，生抽，搅拌均匀
开始包
鏊子中刷油，放入包子
包子底煎一下定型后倒入面水，就是一碗水中加一点面
中火，大概20分钟，水干翻面，皮焦包子嫩，可以开吃了
超简单胡萝卜丝饼
用料：
1根胡萝卜
6个鸡蛋
随意面粉
五香粉 
芝麻油
小葱
做法：
鸡蛋面粉胡萝卜丝拌匀
用勺子挖一些摊在电饼铛上 洒点芝麻
几分钟后翻面 出锅
甘草黄皮干
用料：
黄皮
克甘草
克白糖
克
做法：
将新鲜摘回来的黄皮果子摘下来，清洗干净。
然后去掉果子的核，加白糖，甘草粉，隔水蒸，糖溶化马上关火。每天蒸一次，反复几天，就样子会更加入味。
以上的步骤做好了，放进食品烘干器烘，或者拿去有阳光的地方晒。成品出来了，很好吃的喔，入口甘凉甘凉的。
超下饭的番茄🍅金针菇肥牛
我家西红柿没有了，用番茄酱代替，家里有西红柿的小伙伴可以在步骤一处理金针菇的时候把西红柿去皮，切成小丁备用。
用料：
适量肥牛
适量金针菇
适量西红柿
适量盐
2瓣蒜
一大勺番茄酱
做法：
金针菇切掉根部，撕成小份，做完之后发现金针菇太长了，大家可以撕完之后在中间切一刀
肥牛适量，我的肥牛买完之后回家已经化了粘在了一起，我就切下来一块
肥牛煮熟，变色捞出
金针菇过水
开火，加油，在加蒜葱爆锅
挤入番茄酱，有西红柿的伙伴可以在这一步将西红柿小丁放入锅中，炒出汁
加水适量，不要太少，做好之后汤汁拌米饭很好吃，也不要太多，这不是做汤。
水开，加入肥牛和金针菇
加盐调味
勾芡，使汤汁浓稠
出锅，撒上小葱花装饰一下
翻糖装饰
用料：
翻糖膏
干佩斯
cupcake
wilton食用色素
食用粘花胶水
做法：
用绿色色素调覆盖cupcake表面的翻糖膏。翻糖擀成厚3mm的面皮，用与cupcake大小的圆形切模切好
糖霜抹面，盖上糖皮，轻压粘实
接下来是给干佩斯调色：叶子调的是深些的绿色，小花调的是红、黄、蓝三色
取一小块绿色的干佩斯，用手搓成小长条，作为花的枝梗，在cupcake面上码好位置
wilton有专门的叶子模，但都太大，我是用小菊花切模做的这种长条叶子形状，觉得刚刚好。把切好的叶子放在海绵垫上，在叶子的中间轻轻的从上往下划，这样可以做出翘起的叶子形状
做好的叶子粘在花梗上
用小花压模压出小花的形状
小剪刀在每个花瓣间剪一刀，这样做出的小花会更有立体感
做好的小花要先在cupcake上摆好造型，再慢慢用粘花胶水粘好
取一点白色的翻糖，如图搓成小球，借助牙签粘在花心上
小伞的做法：用圆形切模切出一个圆形，只取半个圆
用花嘴按比例切成伞的边缘。粉色干佩斯搓小长条作为伞骨，如图粘好
在cupcake上先粘好小花和伞柄，再安放伞棚即可
风车造型：干佩斯先擀成3mm厚的薄片
轮刀切出边长为6cm的正方形
在4个角如图向中心方向切一刀
如图做出风车的造型
粘花胶水粘好，并在风车的中心粘上一个小圆
做好的风车好晾上一个晚上等干
cupcake表面用wilton 2D花嘴挤上打发奶油
放上做好的风车即可
百香果戚风（颗粒版）
百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，又有“果汁之王”之美称。
这次网购了五斤百香果，又够折腾一阵子了，除了泡水喝，用来做蛋糕也是极好的。可是搜了几个菜谱都没找到合适的，索性按照平常做戚风的习惯配了个菜谱。
说是颗粒版，其实就是懒得将籽打碎和过滤，觉得在软绵绵的戚风中咬到咯吱脆的籽也是种极美妙的体会哈！
用料：
【蛋黄糊】
4个蛋黄
30克细砂糖
40克植物油
70克百香果肉及汁
【蛋白糊】
4个蛋白
40克细砂糖
80克低粉
做法：
将百香果洗净切开取肉和汁称量备用
蛋黄加30克砂糖搅打均匀
加入40克植物油
倒入50克百香果肉及汁和水搅匀
筛入80克低粉
以Z字型搅拌面糊
蛋白分三次加入砂糖打至九分发
取三分之一蛋白糊入蛋黄糊内翻拌均匀
将混合好的面糊再倒入蛋白糊盆内翻拌均匀
倒入中空模中并轻震出气泡
烤箱170度倒数第二层烤40分钟，出炉后重摔两下并倒扣在酒瓶上，凉透后脱模即可。
东北蒸粘糕
从小生活在东北小城，去小姨家做客的时候吃过一次，如今背景离乡，想念这口儿。
用料：
800克粘米粉
水适量水
300克芸豆（也可用红小豆代替）
做法：
芸豆用适量水放入电饭煲中，按煲汤键，煮好焖一个个小时。
煮熟的红豆沥干水分备用，我嫌水份太多放入锅中小火慢烘5分钟。
水烧开，蒸笼铺上屉布（千万不可省略此步骤）铺上一层红豆。
糯米粉要一点一点撒
糯米粉加水，少量多次的家，用手搓，搓成絮状。
我中间撒了一层葡萄干。最后上面撒上芸豆，盖上锅盖大火蒸15分钟，出锅切块，可以沾糖吃。
原味曲奇(家庭烤箱版)
第二个烘焙成品～
从小学起 一步一步努力～
用料：
120克黄油
80g糖粉
1个鸡蛋
210g低筋面粉(过筛)
(用量可以对半减少 我是想把开封剩下的用完 才下这么多)
做法：
准备好材料
我的糖粉用完了
所以用细砂糖代替
黄油和细糖用打蛋器充分搅拌
黄油是室温可以先打散 但是不要融成液状！
加入鸡蛋液，搅拌均匀
加入过筛后的面粉 充分搅拌均匀 直到看不到面粉
1.拿保鲜袋凹造型 然后放入冰箱急冻一小时再拿出来切块
2.直接用裱花袋或者模具整出曲奇造型

以上2个方法都可以，具体看你想要什么形状的，如果要方块状的建议用第一种方法。
放入烤箱190度 上下火一起 15~20分钟 
只要饼干边部有点泛黄就可以了 
我烤的边边虽然有一点焦 但是味道还是不错的
凉拌豆皮
老少皆宜的凉拌豆皮
用料：
288g干豆皮
两勺生抽
一勺麻油
小搓葱花和香菜
一根朝天椒
做法：
这个是干豆皮
锅内烧开水，放进去焯一下，就变成浅颜色了，这个时候豆皮就软了，很容易破，出锅的时候小心一点
放凉后改刀，切块
豆皮放入碗内，加入两勺生抽，一勺麻油，一勺凉白开，葱和香菜一小撮，一个朝天椒碎拌匀
拌匀的样子
最后装盘，开吃。
谢谢大家捧场。
炸鸡腿鸡翅
用料：
只鸡腿
个鸡翅
做法：
鸡腿冷水泡2小时去血水，凉水下锅，煮开过水，沥干水分，两面各切两刀，加入葱姜蒜 生抽 耗油 盐 料酒和炸鸡粉腌制半小时，加入淀粉裹匀，油温5成热小火炸7-8分钟，升温炸1分钟
广式腊味萝卜糕
我家的过年定番。今天在外婆指导下终于挑战成功了。
过程非常简单，材料也容易备齐。
要点大概是萝卜与粉的比例（4:1）；胡椒和盐的量。
因为我做得量比较多，因此用力拌匀粉与萝卜丝的时候要用很大力气(～ o ～)~
用料：
4朵干冬菇
4斤白萝卜
1斤粘米粉（大米粉）
两根腊肠
若干虾米
4g盐
1勺糖（冰糖）
10g胡椒
做法：
泡发冬菇，把所有腊味、虾米、冬菇切粒备用。白萝卜刨丝备用。
放花生油炒腊味粒等料后盛出备用。
放油萝卜丝。因为萝卜丝会出水，所以炒的过程中不要加水。等萝卜丝出了一半水（1斤萝卜会出约半斤水）后放盐、糖、胡椒调味，最后拌入腊味粒拌匀。
分次放入粘米粉（4斤萝卜1斤粉）趁热拌匀。在拌的过程中米浆将会开始变成浆糊状最后变硬成形。
拌匀米浆后将·其装盘。上锅开蒸。大火水开后转中小火蒸50~60分钟。
出锅。开吃！【图里为刚出锅的样子，稍微比较难切开，等彻底放凉后用利刀将会很容易切开】
加辣椒酱嘿嘿！
蛤汁通心粉
用料：
500克通心粉
250克蛤蜊
50克香菜
50克洋葱
50克黄油
15克奶酪
10克大蒜
5克盐
2克胡椒
做法：
将蛤肉、洋葱、蒜分别切碎；2。 干酪轧碎；3。 锅内放入黄油烧热，下入洋葱、葱炒软；4。 放入蛤肉、精盐、胡椒煮开，用小火煨5分钟；5。 汤锅内注放入少许盐和适量水烧沸，慢慢下入通心粉；6。 敞盖边煮边搅，至通心粉变软，捞出过凉；7。 往蛤汁内撒入香菜末和干酪，浇在通心粉上，即可食用
生菜芒果沙拉🥗
夏日开胃沙拉系列
用料：
生菜
芒果
沙拉酱
做法：
第一步，生菜切小颗，芒果切小粒，铺在碗里
第二步，倒入很多沙拉酱，拌均匀，开吃。
全麦番薯无糖牛奶吐司(面包机)
无糖全麦面包，方便做健身备餐使用。甜味全靠番薯。
用料：
克高筋面粉240
3克酵母
160克牛奶
2盐
1只番薯
克细砂糖
做法：
番薯蒸熟去皮(约一个手掌大 口味甜)后放入面包机，再加入全麦面包粉，牛奶搅拌搅拌成湿润面包。分别放入盐和酵母，需要分开位置。因为现在是冬天，所以酵母放多了一点。
面包机全麦面包功能，3：20
出炉后外皮略上色深
组织绵密
发起高度也很好
（万圣节）抹茶咖啡白巧马芬【北鼎烤箱食谱】
两盒奥利奥就能组装一个万圣系小甜点
这个马芬的口感也很丰富,不会很甜,白巧和抹茶相互综合,
余味还有淡淡的咖啡香~
用料：
低筋面粉100g
中筋面粉60g
抹茶粉10g
黄油100g
细砂糖80g
鸡蛋60g
牛奶40ml
浓缩咖啡30ml
淡奶油20g
泡打粉5g
白巧克力60g

淡奶油200g
细砂糖12g

巧克力味mini奥利奥
原味正常大小奥利奥
做法：
提前称好所有材料
预热烤箱立体烤180℃,20-25分钟

牛奶,咖啡,淡奶油混合均匀
黄油提前室温软化,打发到发白状态,细砂糖分2-3次加入黄油中打发至细砂糖融化
蛋液分三次加入到打发好的黄油中,一次充分乳化再加下一次
步骤2的混合液体和所有粉类(过筛)可以一起分3次加入到打发好的黄油中(三分之一的液体加三分之一的粉类)快混合均匀时加入下一次,不需要过渡的翻拌
加入切碎的白巧克力碎
均匀的放入纸托中8分满
送去烤箱烘烤
烤制期间可以制作恶魔小蝙蝠,我买的两种口味,原味和巧克力,这样可以直接用夹心来做眼睛和牙齿,需要一盒小奥利奥和一盒正常的奥利奥,奥利奥分两半的时候可以在背面用小刀轻轻的划几下,一掰就好了
淡奶油加细砂糖打发至有明显的纹路,裱花状态
等马芬冷却后就可以组装了
减肥食谱
做老公减肥背后的女人🧍‍♀️新一轮的减肥开启啦
用料：
200克鸡胸肉
3朵西兰花
6个圣女果
不限量生菜
2片全麦面包
2勺燕麦
做法：
早：两片全麦吐司，一杯燕麦
中：蔬菜沙拉🥗（鸡胸肉200克，西兰花3朵，圣女果6颗，生菜）
晚：一个苹果
虾仁烧笋尖
用料：
300克鲜笋
20只虾仁
葱
姜
蒜
一小勺料酒
适量盐
一汤勺淀粉
一个蛋清
少许白糖
做法：
鲜虾洗净，去掉头、壳及沙线
用厨房用纸拭净水份（以便于入味），放入碗中
加入蛋清、一点点盐、少许料酒、一点面粉或淀粉，用手搅拌上劲，腌5分钟
葱姜蒜切末，笋用水冲几遍切片（或段）（如果不是成袋的，最好打个焯）
起净锅，入色拉油，四成热左右下入腌好的虾仁，划散，变色即可捞出控油
另起锅，加底油，微热即可下入葱姜蒜末，煸香，下入笋片翻炒均匀
下虾仁，烹入小许料酒、盐、糖炒匀
调少量薄欠，炒匀即可出锅
不粘锅生煎饺
我和儿子一起包的饺子，下午我教他包锅贴饺，我们一起学习，一起进步，非常快乐！
用料：
克油
克盐
克水
5片姜
适量白菜
适量白萝卜
适量新鲜猪肉
1个鸡蛋
做法：
用刀切白萝卜丁和白菜丁备用。
用果语料理机把猪肉搅拌成肉沫备用。
将搅好的肉沫和白菜丁、萝卜丁和在一起，做成饺馅儿。
用包锅贴饺的方法包好蔬菜和南瓜皮饺子，特别立体和有精神。
儿子将饺子放进倒入冷油的平底锅中。
开火、加水烘煮。

第一次的水烘干后，再次倒入冒过饺子三分之二的面粉水，继续烘，直到水分烘干。

起锅～漂亮吧？
干炒牛河
今天做干炒牛河。以前我不太爱吃这菜，每次去饭店上来的干炒牛河都油乎乎的。

因为想做这个，这几天就仔细研究，后来才知道，原来干炒牛河应该是干炒的，不放油。外边饭店的都是涂省事，放一堆油，吃着油腻腻的。

自己做的不放油炒，吃着真的挺香的，材料也不复杂，也算是一道快手菜了。大家感兴趣可以试一试。不过河粉最好买新鲜的，如果河粉新鲜不容易炒碎，我这河粉是夜里下单的，第二天一早就送来了，炒的时候我就猜出来，这应该是隔夜的河粉了。
用料：
食材
香葱2根
韭黄50克
豆芽100克
糖少量
牛肉100克
河粉250克
生抽适量
老抽少量
#腌制牛肉
牛肉100克
小苏打2克
糖5克
生粉5克
生抽10—20克
料酒10克
油10克
做法：
牛肉买牛里脊肉，逆纹切薄片。然后在水里浸泡会儿，把血水泡出去，洗净沥干水份。
小苏打、糖、生粉、生抽、料酒拌匀。
放牛肉进去抓匀。
抓匀后的牛肉把汤汁都吸收了，就这样腌制20分钟。
炒牛肉之前加一点油抓匀。这样炒的时候牛肉不容易粘锅。
锅烧热，放适量油，关火放牛肉翻炒至微微变色就马上盛出。
盛出后要沥油。
大火把锅烧热，把锅里反复倒入油，润锅子，然后锅里要是有多余的油就用厨房纸擦掉。可以看下视频。
先放河粉翻炒至微微发黄。
再放豆芽翻炒半分钟左右。
放生抽、老抽、糖翻炒均匀。
放牛肉翻炒。
最后出锅前放韭黄和香葱翻炒片刻即可。
炒好的牛河应该是比较干松的，吃着很香，盘子里也不能有油。
韩式炒拉面
生活的这座东北小城本应是偏僻而宁静的，却因是朝鲜族自治州而满城弥漫着韩流的气息。朝鲜族可以随意往返韩国，将韩国的最新元素带回这里。韩剧里的时尚搭配在大街上随处可见，男孩女孩们都象是从韩剧里走出一样，欧巴，撒浪嗨，如韩语般的朝鲜语不绝于耳，饮食文化也自然而然的与韩国同步。
    这道韩式炒拉面，老少皆爱，快手又美味。热爱美食的你千万不要错过哦。
用料：
1勺大喜大牛肉粉
一小碗圆白菜
少许洋葱
少许葱花
少许胡萝卜
4片西葫芦
1片韩国鱼糕片
15片米糕片
1个农心辛辣面面饼
一小块黄油
1勺色拉油
3勺韩式辣椒酱
1勺韩国糖稀
2瓣蒜
适量糖
适量水
做法：
首先把圆白菜切块，洋葱和胡萝卜切丝，蒜切成蓉，韩国鱼糕片切成三角形。西葫芦切片。
将辣酱与糖稀混合均匀备用。
将米糕片、鱼糕片、西葫芦片、洋葱丝、葱花、胡萝卜丝、圆白菜块、面饼、黄油块放入锅内，倒入适量的水，水量到食材的2/3即可（根据实际情况酌情添加）。
炉灶打开，大火煮制，将混合好的辣酱（根据自己口味酌情添加）、牛肉粉、糖、色拉油放入，搅拌均匀。大火煮开后转小火，待拉面煮透、米糕片软糯，放入蒜蓉拌匀，即可出锅。
哇咔咔，开吃。
黄金豆腐汤
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
用料：
半根胡萝卜
50g嫩豆腐
2朵香菇
适量盐
少许生抽
300克水
做法：
来自老妈传授的一道快手汤，看似其貌不扬简简单单，但是非常的鲜香！
胡萝卜洗干净去皮，用勺子刮成絮状
这个是让汤变金黄的关键哦 
这样吃胡萝卜非常鲜
2朵香菇洗干净切丝
豆腐先切成薄片最后切成细丝备用
锅里加入食用油烧热后，加入胡萝卜碎翻炒
再加入香菇，少许盐翻炒均匀
加入300g水，大火烧开，
烧开后加入盐和少许生抽调味即可，生抽不能太多，会影响颜色！再加入豆腐子轻轻搅拌煮开即可关火！
最后撒上葱花开吃吧！早餐做也非常快手哦
紫薯铜锣烧
用料：
110克低筋面粉
3克泡打粉
70毫升牛奶
40克糖粉
10克植物油
2个鸡蛋
1.5克盐
做法：
牛奶70毫升，➕入糖粉40克
➕玉米油，10克。接着➕鸡蛋2个。搅拌。接着➕盐1.5克，也是搅拌
筛入面粉110克入内
泡打粉3克，搅拌
接着就是拿出平底锅，首先第一步，放点水直接倒锅里降温。然后就舀一点从中间倒，这样子就圆了
中小火就可以了，几分钟后很多小孔，就可以出锅了
美善品一香蕉汤果糕
用料：
25克糖
50克糯米粉
25克粘米粉
水 或牛奶  60克                   
5克油
1根香蕉
做法：
香蕉1根切碎，40克糖，60克水或牛奶，放入小美10秒/10速打汁。
打好后过滤
将油5克，糯米粉50克，粘米粉25克拌匀。
大火蒸25分钟。
20克糯米粉炒熟备用。把蒸好的面团搓长条切块。
鸡排盖饭
用料：
少许鸡排
少许沙拉
一碗白米饭
少许炸鸡排剩下的肉汁
少许葱花
少许香菜
做法：
蒸米饭
炸鸡排
切好鸡排摆放在白米饭上
淋上少许炸鸡排剩的肉汁
用沙拉在上面织出一张网
撒上葱花香草若干
紫薯芝麻饼
用料：
2个紫薯
30克白芝麻
50克牛奶
25克糖
50克面粉
做法：
紫薯刨皮，切小块。
上锅蒸15分钟。
压成泥。(尽量压细。)
称25克糖，拌入紫薯泥中。
加入50克面粉，拌匀，这时泥会有点干。
加入牛奶50克。
揉均匀。这时泥有点粘。
搓成一个个小圆子。
取一个小碗，放入熟芝麻。
紫薯球放入滚一下。
放掌心压扁。
烤盘铺上锡纸，将压好的紫薯饼排好。
烤箱预热，上下170度，烤15分钟。
装盘，享受软糯的紫薯饼吧！
佛手瓜素炒
用料：
半个佛手瓜
30g胡萝卜
50g蟹味菇
70g马蹄笋
1/2汤匙油
15g素蚝油
适量盐
做法：
佛手瓜切片，胡萝卜切半圆片，蟹味菇剥散，笋切片。
锅内热油，依次加入胡萝卜，蟹味菇，笋，佛手瓜。加入蚝油，翻炒起锅。
发糕脱膜小巧门
发糕做的再漂亮，无论干湿，总也有脱不好的现象，那就想个办法吧！😄也曾用过在模具内刷油的办法，有时候也不顶用，干的好些，湿了就又脱不了啦！于是就想到另一个办法，顺便分享给厨友们试一试👇👇
用料：
1张防粘烘培纸
适量发糕坯
1个活底模具
做法：
1.准备一张烘培防粘纸；
2.准备一个蒸发糕用的活底模具；
3.把活底模具压在烘培纸上，用一个牙签，围着活底模具底部画一圈，用剪刀剪下来这个底圆备用；
4.把活底模具，侧面倒过来，压在纸上，比划一下模具的高度，用剪刀剪出一条与膜具等高的长方形纸条，不够长没有关系，为了节约用纸不损料，可以用几张同样高的纸，拼接在一起；
1.在活体模具内侧刷上一层薄的植物油；
2.接着把已经剪好的圆底贴在底下；
3.最后把侧面的纸粘贴上去；

把调好的发糕倒入模具内，用刮子抹匀；
待面坯增大凉水上锅蒸熟；
面坯蒸熟后；
用一个小碗，托起活底模具底部，轻轻的撕开周围的防粘纸，漂亮的发糕轻松脱模无破损，有喜欢的亲们可以用这种方法试一试哦！（此方法也可以用于做面包和蛋糕）
鲜松茸鸡片火锅
用料：
1000克鲜松茸
约3500克大鸡一只
两粒红枣
两片姜片
做法：
将鲜松茸清洗干净撕开备用。
取全部鸡骨焯水后，连同姜片、红枣一同放入锅内加适量冷水煮约一个小时，鸡肉切片，上汤煲好后放入鸡片丶鲜松茸，可以慢慢享用火锅啦！
清炒藕片
以前自己都不会照顾自己，现在自己照顾一大家子人，这就是生活！！！
用料：
两节莲藕
适量香菜
适量葱蒜姜辣椒
做法：
莲藕切片，放锅里焯下水！捞起沥干！
热油，放蒜，姜辣椒炒香倒入莲藕片放盐放点生抽炒，七分熟放点香醋脆点，起锅放香菜！
简单易学豆腐肉片煲
春季食谱，材料方法简单，第一次做就成功了。
用料：
1块老豆腐或客家豆腐
250克瘦肉（五花肉会更香）
若干朵冬菇
1段大葱葱白
1根大葱叶
1瓣拳头
若干生抽
若干盐
若干油
做法：
备材料
1.豆腐，切成方块备用。
2.大葱葱白段、蒜头切粒备用，大葱叶切大块备用。
3.猪肉切片，如果用五花肉最好，会更香。加盐，油，还有生抽腌肉，我就腌了一个多小时。
4.冬菇提前浸泡（鲜冬菇也是可以的），切条备用。

煮食：
5.先煎豆腐，煎至两面金黄，夹起另外装盘。
6.热油爆香葱白同蒜头粒，闻香放肉，肉变色放冬菇，炒大概30秒，再将豆腐倒进去，加水至没过食材。
7.再加些盐和生抽，调中火收汁。汁收得差不多放大葱叶，焗一会儿就可以起锅了。
宝宝西蓝花虾丸
第一个宝宝菜谱
用料：
5只虾
1朵西兰花
少量克盐
1勺淀粉
半勺生抽
一小段葱白
一点点就行啦姜
做法：
五只虾剥了皮，去掉虾线，然后剁碎。
葱白和一点姜炖的碎碎的，我家不爱吃姜，我就放了一点点。
半勺生抽，如果一周岁以内的宝宝可以不放。
一点点盐，宝宝还小，少吃盐。
一勺淀粉
西蓝花一朵，水煮一分钟，然后剁碎。（其他绿叶菜胡萝卜都可以哦）
顺时针搅拌均匀。
最最方便的方法就是用勺子啦。
煮两分钟，出锅咯～（第一个菜谱不太好看，但是很好吃哦，宝宝已经吃完了，老母亲非常欣慰。）
手撕牛肉
用料：
500牛腱
大葱
大蒜
姜
花椒粒
香叶
橘皮
八角
白芝麻
花椒粉
辣椒粉
孜然粉
盐
生抽
蚝油
冰糖
做法：
牛肉按纹理分切几块，现在还不需要切太小。
大葱切段，大蒜拍扁，姜切片。
牛肉放入锅中，加些姜片冷水煮5分钟。
煮了五分钟后的牛肉用水冲洗干净后放入高压锅中，将大葱、姜片、大蒜、橘皮、香叶、花椒粒、八角、冰糖一同放进去，放适量的生抽蚝油盐，再放入水没过牛肉两指头左右，压20-40分钟（主要看锅子，我的压40分钟都没问题，有的锅子压太久，肉会散，所以自己斟酌下！）
在压牛肉的期间小火翻炒白芝麻（有炒过的芝麻可以掠过这步骤。
再将花椒粉和辣椒粉5:5比例放入锅中小火翻炒一下。
牛肉压好了夹出来放在空碟子里晾干晾凉（这很重要，主要是因为没凉干就切肉很容易散！）
把凉好的牛肉切条，条状大小你觉得合适就好，锅内放点油，无需太多。
小火不停翻炒，等牛肉条颜色变深了一些时放入生抽和蚝油（因为只放生抽的话会太黑，我就选择了蚝油生抽混在一起），蚝油生抽（也可以用酱油代替生抽，看个人）比例是5:2这样，继续翻炒，等牛肉条颜色均匀时再放一大勺盐翻炒（味口味没那么重就不用放盐了，因为后面加料粉也会够味的），然后将之前炒好的花椒辣椒粉撒入（分量按个人口味自己定夺），继续翻炒，炒均匀了再放入孜然粉再翻炒，都炒匀了之后再放入白芝麻翻炒几下就可以起锅了。
喜欢干一点的可以摆盘风干，天气不好可以放进烤箱80小火烤干（时间自己定夺）。
燕麦杂粮馒头（一发）
做这个是因为大学的时候，经常买巴比馒头的燕麦窝窝头当早餐，一买就够一个星期吃的。可惜巴比下架了这个产品，以后想吃只能自己做啦～
用料：
200克中筋面粉
110-130克牛奶（水）
20克白砂糖
3克酵母
10克燕麦
6克玉米碴
10克猪油（黄油）
做法：
面粉白砂糖和酵母先倒入厨师机。分次加入牛奶或者水，由于面粉的吸水性不同所以要分批次加！如果形成完整的面团，没有干粉和掉渣就可以不放水了。用料理机打面一共12分钟，8分钟的时候可以加入油脂类。
12分钟后面条从厨师机拿出来，用手再揉圆，5分钟左右。用洗衣服的手法，揉搓面团。揉好的面团有一定水分但是不粘手，表面光滑，切开无大气泡。手感如捏耳垂。
演示下“洗衣服”的手法。用手腕的巧劲哦，不然手臂肌肉会酸痛。
玉米碴提前一夜泡好，控水。燕麦片不需要泡，可以拿水过一下就行。配料一定要控水！不然刚揉好的面团就会因为加入这些配料变软导致难以成型。
不用揉的太久太用力，把配料均匀混合就可以了
把面团快速擀成长30厘米 宽22厘米的长方形面片。（注意操作时在桌上撒一层薄薄的粉，防止粘桌）如图所示，用指头捻下面片，作为收口线。再从上往下将面团紧紧卷起。
将卷好的面皮整形，刚刚的收口线朝下。两头和中间一样粗细，按自己的喜好决定粗细。我做的小刀切，一共切了20个。
把切好的面团放置蒸笼里，盖上盖子。在温水的锅中发酵20到40分钟。面团变轻，体积变大。手指尖沾面粉轻轻按面团，如果按下去可以回弹到之前状态，说明就发好了。
冷水上锅，大火6分钟，转中火6分钟。关火后，别急于开盖。焖三分钟再开盖。
苹果蔓越莓酸奶蒸糕12M+(转)
食材：坚果拌饭料 黑花生酱 核桃酱 亚麻籽油 苹果90g 酸奶150g 面粉45g 蔓越莓
小贴士：酸甜可口的酸奶蔓越莓蒸糕，可以当作宝宝的手指食物，锻炼宝宝的抓握能力同时也可以锻炼咀嚼能力，三步做出超级软嫩的宝宝蒸糕，非常简单！坚果拌饭料七种坚果打粉，补锌益智，味道香甜！
用料：
个鸡蛋
做法：
。
。
。
。
。
。
。
。
自制哈根达斯风味的冰淇淋（奶油版，蛋白、蛋黄都用）
用料：
4个鸡蛋
200g（紫风车）淡奶油
150g（甜度可调）（雀巢）炼乳
30g+10g细砂糖
适量（可不用）柠檬汁
做法：
鸡蛋用分离器分离蛋黄、蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。
蛋白中加几滴柠檬汁（没有可不加），把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。
淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器中用电动打蛋器打至8-9成发（最好把容器也先放冰箱冰一会），自己看着差不多就行。
把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。
将蛋黄液分次加入打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀。
然后再分次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢拌匀。
从冰箱取出打发的蛋白，分3-4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可。
将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果酱或坚果的就可以加了。（个人觉得如果加坚果的话，最好冻一个半小时再加入拌匀。）
放入冰箱冷冻4个小时以上，冻不硬的，可以放心。
藜麦牛油果沙拉
用料：
个牛油果
勺黑胡椒
勺橄榄油
红藜麦
盐
白醋
蜂蜜
紫甘蓝
胡萝卜
洋葱
黄瓜
做法：
藜麦泡好，煮15分钟。除牛油果外食材焯水一分钟 然后放一起
加生抽 醋 蜂蜜  盐 黑胡椒 油 拌匀
一分钟学会李冰冰同款【饭包】东北特色超级好吃不发胖~
看到李冰冰老师做的打饭包我太馋了，以前做过几次真的超级好吃。鸡蛋酱是灵魂～这次录个视频版本的，好吃不长肉的打饭包，你一定要试试呀～
用料：
适量生菜叶
1勺黄豆酱
少许黑芝麻
2个鸡蛋
适量梅林午餐肉
少许香菜
少许小葱
1碗白米饭
做法：
准备好食材
鸡蛋打散
黄豆酱加水稀释
（做鸡蛋酱）鸡蛋炒熟后加入黄豆酱收汁即可
把午餐肉用小火煎一下
把菜码在生菜叶子上：（鸡蛋酱-午餐肉-小葱-香菜-白米饭-黑芝麻）压实就可以吃啦～
超美味！！！
青汁饺子
用料：
适量青汁粉
适量面粉
个人口味来调肉馅
适量鸡蛋
做法：
把青汁粉和面粉倒入盘中，准备和面团
和面，让青汁粉和面粉充分融合
擀好饺子皮，把准备好的肉馅拿出来，开始包饺子一样包好好？ps：我这里用的肉馅是葱和鸡蛋
包好的饺子，颜色清新漂亮。
最后的成品，是不是很想吃啊，你也来做做吧
#麦子厨房#小红锅#娘惹粿加必
粿加必 (马来文Kuih Kapit)是马来西亚华人最喜爱的年饼之一，也有人称它为“娘惹鸡蛋饼”，形状通常是扇形或者圆筒形。成品酥脆可口，浓郁的蛋香混合着烘烤后的焦糖香和椰香，吃起来一片接一片，绝对停不了口。今天分享的食谱是最基础的原味粿加必，另外我又准备了一些抹茶粉，甜菜根粉和可可粉调成其他颜色增加趣味。
用料：
35克粘米粉
15克面粉
1个鸡蛋
50克椰浆
65克水
25克糖
少许盐
做法：
鸡蛋打散
加入椰浆
加入水
加入盐
加入糖
加入粘米粉
加入面粉（也可以用木薯粉替换）
搅拌均匀
烘烤2至3分钟
趁热对折再对折，或者卷成蛋卷状。
面糊中分别加入抹茶粉，甜菜根粉，可可粉等即可制作彩色粿加必。
娘惹粿加必
玉米眉豆山楂雪耳煲豬骨
此汤功效：和中化濕 消暑解毒 健脾胃 止瀉痢 治下痢膿血 利尿去水 解空調涼熱之困
用料：
玉米
眉豆
豬骨
山楂
雪耳
蜜棗
做法：
豬骨飛水洗淨。玉米切段。山楂，眉豆略微浸泡清洗。雪耳浸泡後撕成小朵。
时蔬鸡蛋炒饭（简单快手，宝宝爱吃）
家中两宝都特别喜欢吃的蛋炒饭，超级简单方便的方子分享给厨友们，这个操作可以很灵活，根据自己喜好的蔬菜来加，可以变换出不同口味的蛋炒饭，（洋葱，香菇，火腿，香肠，虾仁，干贝，牛肉粒等等）这些都可以用来做蛋炒饭喔！
用料：
3个鸡蛋
4碗（我们家四个人）米饭
适量油
1小勺盐
1根胡萝卜
1个甜玉米
半斤甜碗豆
1勺味极鲜
1勺蚝油
2根小葱
适量（可不加）肉松
做法：
准备蔬菜
胡萝卜洗净切丁入蒸锅蒸10分钟左右。
用蒸胡萝卜的时间来剥好玉米碗豆洗净沥干水，（我买的是嫩的甜玉米和甜碗豆，所以直接炒，你们如果用粉碗豆或糯玉米，剥好后就煮一下再捞起沥干水备用）切葱花，打好鸡蛋，这个时候胡萝卜差不多蒸好可以出锅啦。
鸡蛋打散下入热油锅内炒碎至九成熟盛出
锅内倒少量油烧热后加入玉米碗豆一起炒熟，再倒入胡萝卜丁一起翻炒，然后加入米饭和刚炒熟的鸡蛋碎翻炒均匀，接着加入盐，生抽，蚝油，葱花炒匀即可出锅，也可以根据个人喜好在出锅前加点葡萄干或肉松之类的，我都试过，宝宝特別喜欢吃
有蛋有菜，营养均衡
荞麦豆芽拌面
用料：
适量荞麦面
1把豆芽
1勺蚝油
2瓣蒜
1勺生抽
适量盐
1勺老抽
1勺味极鲜
15克白糖
1勺鸡精
5根小葱
适量食用油
一小勺猪油
做法：
选择超市买的荞麦干面
小碗里调入所有调料备用（喜欢吃醋可以放一勺香醋）。大蒜切末备用。锅内放入食用油适量。开小火将小葱段放入油锅内小葱煎出葱香味。把小葱捞出来。将蒜末倒入油锅里煎炒蒜香味儿。将备用好的调料倒入油锅中。继续熬个30秒。盛出放入小碗里备用。（记住全程小火）      
起锅烧水 水烧开放入豆芽放适量盐煮一分钟捞出沥干水分备用。水继续烧开放入荞麦面煮到断生即可。盛出放入大一点的容器好搅拌。把豆芽和面条放一起葱花和备好的葱油酱放一起搅拌。有猪油可以滴两滴猪油味道更好
这道拌面就完成了
勃艮第红酒炖牛肉Beef Bourguignon
用料：
500克牛肉
半瓶-1瓶红酒
适量培根
半个洋葱
半根/1根胡萝卜
若干小洋葱
适量橄榄油
1枝/1勺百里香/干百里香
适量黄油
适量面粉
适量蘑菇
适量黑胡椒
1碗牛肉高汤
1片月桂叶
若干盐
若干欧芹
2瓣大蒜
适量胡椒粉
做法：
将牛肉切块，用盐和胡椒粉腌制，并且裹上一层薄薄的面粉。
备好珐琅锅，可炖可放烤箱。
在锅里倒入橄榄油，培根切块放入锅里，炒到金黄色，之后放进盘里备用。
放入洋葱块和胡萝卜块，翻炒后放进盘里备用。
把腌制好的牛肉块剪到两面金黄，出锅备用。
在锅里倒入红酒，加入牛肉高汤，番茄酱，大蒜粒，百里香，月桂叶，少许盐和胡椒粉， 之前炒好的胡萝卜洋葱和培根、牛肉。
放入烤箱，调到180度，2个小时。或者小火炖2个小时。
之后再加入蘑菇，小洋葱，再加时30分钟。
最后出锅用少许欧芹点缀。
蜜桃柠檬酸奶
早早洗漱完喝上热水，美滋滋的想用清新的蜜桃柠檬酸奶，还有什么比柠檬更能给我惊喜。菜谱为一人份
用料：
半个蜜桃
四分之一刨出的皮柠檬皮
200ml（我用畅优）酸奶
做法：
把桃子削皮，切片，放在碗里摆出造型。
慢慢倒入酸奶，调整桃子的造型。（我放入桃子核为了拍照）
刨四分之一个柠檬皮。就完成啦啊啊啊啊。
【家传】粉蒸肉的米粉做法。
小时候最爱吃的菜，粉蒸排骨粉蒸肥肠。这个米粉是关键。
用料：
比例3:1粘米和糯米
适量花椒面
克盐
豆瓣酱
勺生抽
糟辣椒
干姜丝
勺土菜油
克五花肉
小把花椒粒
做法：
炒米，小火慢炒，炒到黄
快金黄时放入花椒粒，一起翻炒
炒至金黄色关火。
待凉后用料理机打粉
五花肉剃筋，切片。
拌入：花椒面少许，姜丝，豆瓣酱一勺，糟辣椒一勺，土菜油适量，盐少许，酱油适量。腌制一会。
腌好的肉，拌入米粉，拌的时候要撒水，干湿适度，搅拌均匀。
上锅蒸～
微波炉版超快手蛋羹
来自做早餐之不想等
用料：
1个鸡蛋
少许盐
100克牛奶
60克甜豌豆
50克玉米
做法：
鸡蛋加入少许盐打散
加入牛奶、甜豌豆、玉米粒
盖上盖子，送入微波炉高火2分钟，开吃～
乱炖土豆
因为我们家的人都比较喜欢吃面的土豆，有的时候嫌麻烦，就直接做这道菜。特别简单，而且做出来特别好吃。这样做出来的一份，够好几个人吃呢，而且什么都有。这道菜里面的辅菜，你们都可以随便加的。
用料：
2个(大的)土豆
1根胡萝卜
适量盐
适量猪肉
适量（用什么蘑菇都行）蘑菇
适量(可以放点青辣椒看自己口味放适量)红辣椒
适量水
一颗青菜
做法：
把肉切好，放在碗里洗干净
土豆切大块（我喜欢吃面的土豆，为了后面煮的方便，土豆一定要切大块。）
辣椒切碎（家里没有青辣椒了就用的红的，都可以，我比较喜欢吃辣，放的比较多。）
青菜撕开洗干净
蘑菇撕开
胡萝卜切丝(其实随意，切片也好看。)
热锅放油，把青椒放到锅里肉放进去翻炒。
炒到肉色变白的时候（看个人，可以放一点酱油。）在放入土豆块，翻炒一分钟
放入水煮，看你喜不喜欢吃面的土豆， 如果喜欢，可以多放一点。这样土豆会被煮的特别特别面，然后把盐放进去
煮到差不多的时候，在放入蘑菇和青菜
再闷上一分钟，把胡萝卜放进去，翻一下就可以出锅了(这个时候把胡萝卜放进去，胡萝卜很脆，不会影响口感。)
出锅😊😊😊
闽南漳州菜头酸（爽脆腌萝卜）配海蛎煎超好料
用料：
1根白萝卜
1个小米椒
6勺木糖醇或白糖
8勺白醋
4.5小勺盐
适量白开水
做法：
萝卜切成4条
用削皮刀削成薄片，越薄越好，放入1勺盐，半小时后，用手抓起一把萝卜用力控干水份。
重复步骤2三次
加入凉白开沒或萝卜，泡2小时
再把萝卜控干水分，加入6勺糖，8勺白醋，1勺半盐，2勺白开水，小米椒碎，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个晚上。酸酸甜甜，配上漳州的海蛎煎简直无敌！
香酥鸡翅(烤箱版)
外酥里嫩，鲜嫩多汁，没有油炸的那么油腻
用料：
500克鸡翅
100克炸鸡粉
100克水
30克炸鸡粉
10克椒盐
做法：
鸡翅根洗净把水控干
加入椒盐粉，味精，胡椒
加入100克炸鸡粉
加入水
搅拌均匀，腌制半个小时
盘里倒入干的炸鸡粉
把腌制好的鸡翅根裹上一层干的炸鸡粉
烤箱预热，200度30分钟
外香里嫩的鸡翅出炉了
牛肉丸子
用料：
克牛肉
勺淀粉
个鸡蛋
勺鸡精
做法：
材料准备
做好
水果奶油杯
网络图，存个档
用料：
奶油
水果
做法：
网络图
网络图
网络图
网络图
皮蛋拌嫩豆腐
皮蛋你们都怎么吃？这个凉菜大家都在饭店吃过了吧😊很简单也很好吃。嫩嫩滑滑的。
用料：
1块嫩豆腐
1-2个皮蛋
适量小葱
适量味极鲜
少许醋
少许糖
少许花椒
适量油
做法：
嫩豆腐一块
教大家怎么顺利取出嫩豆腐哈，豆腐盒翻过来，用刀切一点四个角。翻过来，打开上面是包装纸，就很容易倒扣在盘子里了。棒不棒
用刀划几下
皮蛋切丁，葱切碎。
把切好的皮蛋和小葱放嫩豆腐上面
锅内倒油，热锅凉油慢慢炸成花椒油。关火，趁热倒入下面的汁里。
味极鲜，一点醋，一点糖，少许盐。我放蒜了，不建议大家放，我家有个喜欢吃蒜的就放了。不放更好吃，口味也清新。花椒油趁热倒进调好的汁里。搅拌。最好放点辣椒油哈，我不能吃辣，所以没放，就是辣椒红油哦。
把碗里调好的汁浇在豆腐上就好了。
黄焖鸡
用料：
四分之一鸡肉
一根青椒
一根红椒
四个香菇
一根葱
料酒
鸡精
生粉
生抽
大蒜
姜
做法：
将鸡肉洗干净放盘子
热锅，放油，加入葱，姜，蒜，炒出香味后放入鸡肉，把鸡肉炒至变黄
加入适量水份，香菇，料酒，鸡精，盐，生抽，小火焖煮8分钟
最后放入水兑好的生粉，放入青椒和红椒，继续焖煮到汤汁浓稠时起锅
金蒜煎鳕鱼
闻名采购，心水身汗，金蒜煎银鳕鱼，一个欢乐的周末，咩哈哈～
用料：
1片银鳕鱼
1头蒜
1/4个洋葱
20ml+10ml红酒
2g牛至
15g蚝油
10g生抽
15g蜂蜜
10g黑胡椒
适量盐
做法：
鳕鱼化冻后，加10ml红酒，少许盐、黑胡椒粉、少许油和1g牛至，轻轻按摩均匀，腌制10分钟
【酱汁】蒜子切碎，洋葱切粒备用。热锅凉油，下入蒜末，小火慢炸，待蒜末呈金黄色，下入洋葱粒，煸炒至洋葱边缘变透明，加蚝油、生抽、黑胡椒碎和1g牛至，及少许纯净水，炒匀关火，趁热加少许盐和蜂蜜，拌匀盛出备用。
【煎鱼】腌好的鳕鱼，去掉腌料，吸干表面水分；平底锅烧热，擦一层橄榄油，下入鳕鱼，中小火慢煎，待两面定型，有金黄色壳即可盛出
浇上酱汁，即可享用～
葱烧八带
章鱼：（八带鱼）章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
用料：
八带
葱段
粉条
姜片
盐
味精
蚝油
油
做法：
八带洗净
切段后入开水焯一下立刻捞出
粉条开水泡软
锅内加油，烧热。放葱、姜爆香
依次放入八带、粉条，加蚝油、适量盐和水，翻炒均匀
出锅前加味精，摆盘即可
椒盐鸡米花
用料：
鸡胸肉
鸡蛋两个
玉米淀粉
面包糠
辣椒粉。
白糖少许
酱油两勺
盐少许
大蒜末
椒盐
做法：
将鸡胸肉切小块儿，将所有调料腌制
抹上玉米淀粉，在抹上蛋液，和面包糠
锅里放油将刚才弄好的鸡块放进去炸至金黄色捞出，
捞出复炸一遍即可美味椒盐鸡米花就做成了，大人小孩都爱。
好吃的要爆了
梅渍番茄🍅
夏天解暑良品鸭～
用料：
若干个圣女果
3颗话梅
100克水
半个柠檬
适量冰糖
做法：
准备如上材料
番茄🍅开水去皮，柠檬🍋挤汁到冰糖话梅水里
冰箱冷藏一晚
夏季开胃解暑良品，完成✅
味好美麻辣鸭爪鸭脖
用料：
4根鸭脖
15个鸭掌
2个干辣椒
4片香叶
适量花椒
2根葱
4片姜
2大勺料酒
1块桂皮
2个八角
适量糖
2勺生抽
2勺老抽
1勺酱油
适量盐
做法：
鸭爪鸭脖洗好，放入锅中煮开洗净
准备各种佐料，最主要的味好美麻辣锅调味料。
下锅开始煮吧，有啤酒可以加入啤酒，我家里没有了加的水。
汤汁还有一半的时候加入味好美麻辣锅调味料。煮20分钟左右起锅。
色泽诱人，浸泡一夜入味。
开始享用吧，配啤酒，米饭，馒头都好吃😊。
千层肉饼 千层葱花饼
包云吞剩了点肉馅
想着处理掉
想想一不做二不休
冰箱有葱
顺道做了千层葱花饼
用料：
750克中筋面粉
390克温水
适量葱花
适量肉馅
适量玉米油
适量盐
做法：
包云吞剩的肉馅
面粉加水用筷子搅拌成花絮，揉到光滑，醒20分钟。也可以用揉面机代替揉面
依次叠起来
我叠叠叠
叠好了
擀开，不粘锅放油，中小火箭到一边金黄，翻边
加盖，闷着煎，切记中小火
继续焖着煎
继续做葱花饼
擀开，刷油，撒葱花，撒盐
卷起来
擀圆了煎
肉饼出锅啦啦啦啦
葱花饼开吃
当当当……
来个大合照
750克面粉做了3个饼
酸汤面疙瘩
好吃酸爽开胃
用料：
4汤匙面粉
两根（大）火腿肠
两个鸡蛋
少许蔬菜
一包贵州刘胡子酸汤
一个西红柿
做法：
把四勺面粉、鸡蛋放入盆中和面。面要和得干一些！
将揉好的面团掐成小几子，放入篮子中备用表面撒上干面粉防止粘连！
烧一锅开水，将火腿肠、西红柿切片放入水中，待水快开时倒入刘胡子酸汤！水开后慢慢放入揉好的面疙瘩！
煮的过程中不断搅拌！待面疙瘩都飘到水面时，放入蔬菜再煮三分钟就OK！
古法熬制阿胶糕
【阿胶糕功效】阿胶的灵魂是补气养血，因此才成为贡品上品而千年不衰。阿胶是平性食物，不温不寒，适合四季服用，尤其适合气血虚，产后失血的女性。阿胶糕因加入黑芝麻，核桃仁等坚果，有一定的饱腹感，因此还兼有减肥，润滑肠道的功效。女性在经期后用阿胶补血是最好的选择，脸色苍白的女性🌺     想美白淡斑白里透红的话，服用阿胶是可以达到的效果！[强]
用料：
克阿胶500
1000克黄酒
300克黄冰糖
500克红枣
500克黑芝麻
500克核桃仁
250克枸杞
做法：
把阿胶块敲碎泡入盛有黄酒的不粘锅中盖上锅盖，浸泡2天，

核桃仁放入不粘锅中小火炒干水分，炒脆后双手搓掉核桃皮，去除核桃仁苦涩味！备用
选择颗粒饱满的黑芝麻自己小火手工炒熟，味道更香，凉冷备用
红枣去除枣核备用，红枣选用新疆若羌红枣中号
冰糖破壁机磨粉备用
准备硅油烤纸2张，宽度为30cm，根据托盘尺寸垫好硅油纸，玫瑰花铺平备用！
静置2天后的阿胶块已被黄酒泡化，先大火出气泡，在小火继续熬制。
小火熬制出挂小旗子的状态后加入冰糖粉继续熬制！
熬制出挂大旗的状态，就准备好加入辅料，依次按顺序添加熟核桃仁，红枣，枸杞，黑芝麻！
放入熟核桃仁搅拌均匀
放入红枣枸杞搅拌均匀
加入黑芝麻搅拌均匀，立马盛入模具中，压实，
使劲压，压实后切出来的阿胶糕才更漂亮哦！
放入冷藏2小时后脱膜切阿胶糕！
切切切，需要模具链接的亲们联系老师，有哪里不清楚的也可以联系老师！第一次写课程没有经验哦！老师15629522666手机就是微信！
老师微信，不懂就问，老师看到一定会回复哒哦⊙∀⊙！阿胶块的好坏辨别请咨询老师，老师有辨别阿胶块真伪的长视频！
苦荞戚风
给爸爸做的养生点心，纯苦荞。
用料：
2个蛋黄
4个蛋白
95g纯牛奶
15g橄榄油
1茶匙蜂蜜
65g苦荞粉
做法：
分离蛋黄蛋白后，用少动打蛋器，以任意手法，一股脑混合蛋黄、牛奶、蜂蜜、苦荞粉，至不见干粉团
用电动打蛋器打发蛋白，至干性打发
用刮刀将三分之一蛋白抹到蛋黄糊里切拌至均匀，再将全部蛋白混入切拌至均匀；
将蛋糕糊在离八寸蛋糕模具三十厘米高处倒入模具中，轻震两下模具，放入预热至150度的烤箱，根据自己烤箱控制时间。出炉后，模具离桌面三十厘米处，摔一下，倒置晾晒网上冷却、脱模。
宫爆板筋
家常菜，简单版，适合口味重的盆友。
用料：
250g板筋
适量姜蒜
适量油辣椒
适量甜酱
适量糖
适量芡粉
适量生抽
适量盐
做法：
板筋切条，加入芡粉、盐抓匀，加少许油封油
热锅加油至八成热，下板筋，爆炒出锅备用。
锅内爆炒板筋剩下的油加入姜蒜炒香，再加入油辣椒，甜酱，糖，生抽，再加入之前爆炒的板筋，炒匀。（盐可以根据个人口味加入）
最后勾芡即可出锅。（可以配一些例如芹菜之类的小菜一起炒不会显得太油）
【私房菜】翡翠虾仁
自己制作的翡翠虾仁，如果你有兴趣可以自己动手制作喜欢做美食也是一种爱生活的态度。希望与您相互交流！

     原材料和制作过程1.选取新鲜的虾仁500克，菠菜50克 新鲜蓝莓果200克，色拉油300克 食盐5克，料酒20克，葱姜水少许，定粉少许 ，蛋清少许。

2.先把虾仁洗干净后放入盐 葱姜水 先腌制30分钟备用，

3把洗干净的蓝莓果先摆个盘备用

4.把洗干净的菠菜用家用搅拌机搅拌成泥（这里要注意的是一定要先把虾仁里面的生姜水倒掉，用干净的小毛巾把虾仁水分吸干，这样便于后面上豆粉浆）虾仁放入一个鸡蛋的蛋清（蛋黄不要）再加少许豆粉上浆，等上好浆再倒入菠菜里拌匀备用。

5，锅里放宽油，等油烧至3成热就陆续下入上好菠菜浆的虾仁，炸至外皮收紧（大约3-5分钟）后捞备用。油温要保证在5-6成热左右，这是这道菜的关键点，如果油温过高，虾仁外面的菠菜浆就会发黑发糊，油温一定不能过高这是关键.

6，锅里放入少许水加入少许盐和白糖，等烧开后点一点豆粉水收汁，在直接倒入虾仁翻炒拌匀淋入明油（麻油）主要是起才的光泽作用，然后直接装盘即算完成。

7.此道菜特点：制作简单，食材随处可取，油而不腻，咸鲜适中，口感滑嫩，适合大众口味！
用料：
500克虾仁
1只鸡蛋


50克菠菜
200克新鲜蓝莓果
300克色拉油300
5克盐
20克料酒
葱姜水少许
定粉少许
做法：
烹制好的成品菜肴
准备浇入菠菜泥
加盐加蛋清搅拌好再加豆粉上浆
准备滑油
快速滑油中
加味收汁出盘
白如玉
翡翠色
装盘效果
辣炒年糕
用料：
条状年糕
块状年糕
包菜
胡萝卜
青椒
洋葱
韩国辣酱
做法：
青椒，洋葱，胡萝卜，包菜最好切条，油热先放洋葱，煸炒透放胡萝卜，胡萝卜应该多炒一会，放青椒和包菜，点一下盐，让包菜塌下去，放韩国辣酱，专门炒年糕的辣酱
炒菜的同时，另起一锅，年糕煮熟，捞到已经放过辣酱的菜锅里翻炒上色，盛出，撒芝麻
绿豆南瓜汤
炎炎夏日，一碗冰镇的绿豆南瓜汤既解暑又营养，最重要的是热量比雪糕少太多啦
用料：
南瓜
绿豆
做法：
老南瓜洗净，削皮，切块。绿豆洗净。
食材放进电炖锅。两个小时。
出锅前根据自己口味可加几颗冰糖。完成
端午佳节之四川腊肉粽
几年前有幸品尝过四川同事分享的麻香腊肉粽，久久难以忘怀。尝试端午亲手包制已有三四载，首次鼓起勇气尝试一番，作为一个东北巧手女汉子，我信心满满呐😋
用料：
2斤东北糯米
1斤四川腊肉
6朵香菇丁
200克红豆
3勺生抽
1勺四川红花椒粉
10克食盐
做法：
四川腊肉（五花肉）切丁，放油炒透明
加入香菇丁，建议用泡发的干香菇口味更佳
红豆提前浸泡一晚，与糯米搅拌均匀
放入生抽
食盐少许，注意，腊肉也是咸的，要少放盐
腊肉粽的灵魂来了，加入一勺上等的四川花椒面
最后将炒好的腊肉香菇与糯米搅拌均匀
可以开包啦！
高压锅上气二十分钟，再闷一个小时更劲道更糯
还准备了蛋黄鲜肉粽材料，                                     五花肉提前一晚放生抽，老抽，盐，鸡精，糖调味备用
准备包前，将糯米倒入生抽，老抽，糖，盐，鸡精搅拌均匀备用
还有一种就是香甜的多彩蜜豆粽了，蜜豆买现成的，直接拌到糯米里就可以开包啦
三种口味
东北的四角粽和安徽的三角粽哪个更胜一筹呢？哈哈哈不过味道都是超级赞赞哒！端午节快乐！
葱油桃酥
做了很多次君之的宫廷桃酥，但是都是减油减糖做的，这次第一次尝试葱油桃酥，味道还不错啦。建这个菜谱主要是为了方便自己随时查看。
我的烤箱是长帝CKTF_25B，温度一直偏高，所以120度是我的专用温度，烤蛋糕，面包，饼干通通都是它，只是烤制的时间不同罢了。
参考份量：9个
用料：
100克中筋面粉
50克色拉油
10克鸡蛋液
30克白糖
2克盐
10克香葱
1/4小勺泡打粉
1/8小勺小苏打
做法：
香葱洗净晾干，切成葱花。
准备一个大碗，加入色拉油，白糖，盐，鸡蛋液混合均匀，再加入葱花和匀。
中筋面粉，泡打粉，小苏打混合均匀再筛入刚才的大碗里面，揉成一个面团。
把面团分成均匀的9个小面团，大约20克一个，先搓圆。
再按扁
烤箱120度预热，中层（上面数下来第二层）上管130℃下管120℃烤制25分钟。
彻底冷却后口袋密封保存。