xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
[西式番茄蘑菇浓汤]
八月各种菌类大量上市了，多吃菌类有益健康😋😋
各种野生菌类火锅吃起来，別控制，毕竟不会发胖的。
番茄、小葱都是自家的，一点农药化肥都没有，蘑菇野生的，所以这道汤的味道特别浓郁，只有淡淡的咸味我就能喝一整天😆😆
用料：
1个西红柿
4个蘑菇
5克黄油
适量盐
1勺玉米淀粉
少许现磨黑胡椒粉
1小勺鸡粉
一小撮白胡椒粉
做法：
蘑菇、番茄、小葱洗干净备用
蘑菇切片状
放干净小碗里依次放入盐
鸡粉
现磨黑胡椒粉,，越细越好，颗粒太大影响口感
玉米淀粉1勺，喜欢浓浓的可以再加半勺淀粉
白胡椒粉少量
番茄切小片
小葱切碎
热锅放入黄油一小块，完全溶化后放入切好的番茄炒制
大火炒制出红汤即可
然后放入1000ml温水大火烧开
烧开后煮个两分钟放入调好的蘑菇
继续煮五分钟关火
盛出装盘然后撒入几粒香葱，搅拌均匀
开喝，好喝到停不下来😋😋
减肥主食代餐！香煎鸡胸肉  低脂低卡 减重食谱！
减肥期间是可以吃脂肪含量低的肉类如：虾肉，鱼肉，鸡胸肉，牛肉等
减肥餐不是天天要白水煮菜，油料不粘的，鸡蛋，玉米，南瓜，薯类，全麦，豆类都是可以吃的

真正需要控制的是精粉面食，大米，油炸，烘焙甜品等

合理搭配饮食，一日三餐，坚持自律，真的会瘦的

鸡胸肉减重期间我是吃的最多的，价格实惠脂肪含量低，可以做成鸡肉丸，煎鸡肉，煎好以后夹全麦面包，包全麦鸡肉包子等多种做法

🌸🌸🌸本方用的是现成调料，不想用也可以自己配
具体如下以500克鸡肉为例
盐1克 
生抽2勺
蚝油1勺
白胡椒粉1克
黑胡椒碎2克
白糖0.5-1克
用料：
1000克鸡胸肉
1小汤勺黑胡椒粒
70克奥尔良腌料
适量生菜
做法：
鸡胸肉去除黄油膘，筋膜，洗干净
切成自己喜欢的样子😁一般建议切薄片，容易煎熟
放入腌料，兑适量的水搅拌均匀
我经常用这个牌子的（cook100）
我又单独加了点黑胡椒碎，特别出味儿
搅拌均匀
用保鲜袋分成六袋，冰箱冷藏一夜后，改为冷冻保存，可以保存半个月左右，随吃随拿，很方便
提前拿出一袋化冻
平底不粘锅刷一点玉米油
放入鸡胸肉，中小火煎，上色后翻面
继续煎，两面熟透后关火
生菜洗干净，控水
铺在盘中，可以用生菜卷着肉吃，很好吃哦😊
矜宸•白切三黄鸡
用料：
1只三黄鸡
适量葱姜
少许料酒
2片火腿片
做法：
三黄鸡去头去屁股，加入葱姜，火腿片，放足水，没过鸡，加料酒
加盖煮开，持续大火五分钟关火焖15分钟
取出过冰水放凉
卸下鸡翅鸡腿，切件装盘撒盐，用生抽鸡汤，葱姜末汤调味汁。
花式减脂早餐三明治
用料：
全麦面包
蟹柳棒
虾仁
鸡胸
牛腱肉
牛油果
洋葱
番茄
火鸡胸片
菠萝
做法：
火鸡胸片2片、生菜、煎蛋1个、菠萝3片、西红柿/小番茄两片（沙拉酱可以不放）
虾仁6只、牛油果半个、生菜、煎鸡蛋1个、（可放少许沙拉酱）
蟹柳棒2根、煎鸡蛋1个、牛油果半个、生菜、西红柿4片（可放少许沙拉酱或者番茄酱）
煎鸡胸（1勺蚝油、1勺酱油、黑胡椒、蒜末，腌制一个晚上放冰箱），生菜、番茄4片、煎鸡蛋1个（可放少许沙拉酱或番茄酱）
牛腱肉6片、番茄4片、黄瓜4片、煎鸡蛋1个（可放少许番茄酱）
蒸黑米粉蛋糕
自己记下来 留个方子^_^
用料：
120克黑米粉
6个鸡蛋
100克白糖
做法：
全蛋用厨房机低速30秒。高速5分钟。打到提起低落的蛋糊不会很快消失
筛入筛好的黑米粉。Z字法搅拌均匀。不要画搅拌。容易消泡。
锅里水烧开。我是打发蛋糊的时候就烧水了。 把搅拌好的面糊。到入容器内。放到锅里蒸15分钟。黑米粉蛋糕就做好了
配上黑豆 黑糯米。花生。黑芝麻。杏仁。南瓜籽的豆浆。营养丰富。完美^_^^_^
鱿鱼包饭
此菜谱来自于微博香喷喷的小烤鸡～
用料：
大个儿的一只鱿鱼
小半碗玉米粒
小半碗青豆
一小碗隔夜米饭
半根腊肠
适量烧烤酱
适量泰式甜辣酱
做法：
鱿鱼洗干净，扒掉紫色的皮，须子切下。
玉米青豆洗净，热油锅，下腊肠逼出油分，下蒜末，出香味儿后下玉米青豆翻炒
翻炒差不多了之后下隔夜米饭。米饭如果不好散开的话加一点点水，记得是一点点加多了就粘了…
翻炒均匀，加盐
炒饭炒好了之后塞到鱿鱼肚子里去，边塞边用筷子捅捅，塞的更多也更扎实。最近留两厘米的距离，用牙签像缝针一样缝上，避免烤的时候露出来。
塞好之后两面均匀刷上烧烤酱，把须子也涂上烧烤酱，一起放入垫了锡纸的烤盘上。200度20分钟
取出，切开，均匀的撒上泰式甜辣酱，开吃！
翡翠水晶饺
这次水晶虾饺，尝试了低脂做法，没有加入猪肉，而是用低脂低卡的虾肉替代。调料使用了太太乐蘑菇精，非常方便，不用再单独加盐，提鲜的效果很好，蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。经常食用可以增强人体免疫力。
用料：
韭菜：50克
虾：30克
鸡蛋：1个
澄面：80克
木薯粉：20克
木薯粉：20克
太太乐蘑菇精：2克
葱姜粉：2克
做法：
准备好所有食材
韭菜，虾仁切碎
鸡蛋打散，锅内少量油，摊鸡蛋饼
将鸡蛋饼切碎，馅料食材放在一起，加入太太乐蘑菇精，少量葱姜粉，拌匀后备用
将澄面和淀粉混合，加入开水和面
和好的面团，切成剂子，擀皮后包饺子
切胡萝卜片，垫在饺子下面，防止粘锅，蒸10分钟左右
猪肉大葱的大肉龙（懒龙），属于儿时的味道
肉龙也叫懒龙，小时候的味道，一层肉馅一层面，一口下去两者混合在一起，说不出的美味。
用料：
500g猪肉馅
500g（面可适量增减，多少取决于想要的面皮的厚度）面粉
2根大葱
一小块姜
做法：
面粉加适量发酵粉和好，在温暖湿润的地方醒发至两倍大。
肉馅加姜末，盐，酱油，香油，花椒水，始终朝一个方向搅拌至蓬松绵软。葱切末。
将切好的葱末拌入肉馅中。
将醒发好的面团揉一下，檊成长方形的面片。把拌好的肉馅均匀扑在面皮上，要铺满。
从面皮的一边卷起，卷成长筒状。
入蒸锅大火蒸15分钟，关火后等5分钟再揭锅盖。
美味的肉龙已经可以吃了。可以切成喜欢的长度，或者上手撕块。肉汁浸在了面皮里，格外好吃。
自制酸豆角+酸豆角炒肉沫
泡好的豇豆又酸又脆，还有一点点微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接买的，不喜欢可以不放。
用料：
自制酸豆角
5斤豇豆
1把花椒
300克盐
6斤水
30瓣蒜
20片姜
50克高度白酒
1瓶泡椒
酸豆角炒肉沫
适量肉末
1勺料酒
1勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
2个干辣椒
适量盐
做法：
水中加入盐（1斤水对50克盐）、花椒，煮开后煮3分钟，关火，放凉备用。
豇豆不用去头尾，洗干净，烧一锅水，水开后把洗净的豇豆放入，3秒马上捞起，沥干水。这一步是为了杀菌。
准备白酒，度数越高越好。
把沥水后的豇豆放入密封罐，压实，放入蒜、姜、泡椒（连泡椒的水一起），凉了的花椒水，没过豇豆。密封保存20天，以保证亚硝酸盐含量降到最低。泡好的豇豆水应该比较清澈，有少量浮沫。
泡好的豆角洗干净，切粒，泡好的蒜切片，干辣椒切段。
锅中放油，放入泡姜片、蒜片、干辣椒，炒香，放入肉沫，炒变色后加1勺料酒去腥，放老抽、蚝油，炒上色，放入酸豆角粒，炒1分钟，加1点水，加盖闷3分钟，开盖放盐，炒至收汁后淋入1勺生抽，炒匀出锅。
香芋黑麦牛奶粥
有多少小伙伴已经为即将到来的夏天穿美美的衣服而开始减肥了呢☺️今天就来教大家做一款饱腹感极强，又有营养还好喝的香芋黑麦去牛奶粥，早上来一碗到下午都不会饿肚子哦👇
用料：
150克荔浦芋头
适量牛奶
4大勺黑麦片
适量克糖或炼乳
做法：
荔浦芋头洗净去皮切小块
多的芋头块放保鲜袋里冷冻，可以保存1个月左右哦🤟（💡全程操作务必带好手套，芋头的汁水碰到水那个痒啊真的会让人崩溃的😂）
水烧开后上锅蒸15-20分钟⌚️
蒸芋头的同时我们来煮下黑小麦，黑麦比普通的燕麦片煮出来的味道更香，营养价值也是更高一些😁
冷水入锅烧开后再煮个2分钟就可以了
冷水入锅烧开后再煮个2分钟就可以了，把煮黑麦的水倒掉～（💡中途最好多搅拌一下）
蒸好的芋头块倒入黑小麦中
加入差不多末过食材的牛奶和两勺糖再次煮开就可以吃啦😋～（💡这里的糖可以换成炼乳或蜂蜜都可以的，两勺糖其实没啥甜味的～）
平常喝完这碗粥过一会儿就有要去厕所的冲动了，便秘星人可以尝试喝喝看呐👀～
香芋也可以换成红薯🍠、紫薯或南瓜之类的粗粮都是可以的👌～如果你也觉得这个菜谱不错，欢迎点赞👍&收藏📝&关注我🥰哟~我会努力更新更多好吃又容易上手的菜谱哒，比💗各位~
茄汁日本豆腐(宝宝版)
为了给宝宝弄点吃的，这个茄汁豆腐，简单易做，宝宝也爱吃，美美的
用料：
1条日本豆腐
1个西红柿
若干淀粉
2小块冰糖
及少量盐
少量油
做法：
配料
豆腐切成小块，放入淀粉中，让豆腐周围都裹上淀粉
平底锅放少量油，把裹了淀粉的豆腐稍微煎一下(因为是给宝宝吃的，当然油要少点，如果大人吃，油多点炸一下更好)
煎至两面金黄，盛出备用
把番茄切成小丁，用锅底留的少量油，直接来炒茄汁
炒成茄汁，加入冰糖和盐，加一点水煮开，放入煎好的豆腐，稍微煮一下就可以了
成品，宝宝很爱吃，美美的
此图是多余的，用了一点茄汁伴个面，放了个鸡翅，宝宝都吃完了
营养减脂早餐
牛肉果我的爱。减脂早餐。必备！好吃极了
用料：
半个牛油果
三～四片杂粮包
两个鸡蛋
两片培根
做法：
牛油果摸杂粮包，杂粮包一定要烤一下哦！！其他的全都少量油煎熟。开吃！
土豆排骨炖芸豆
用料：
适量土豆块
适量排骨
适量芸豆
适量葱姜蒜末
2个八角
1勺酱油
1勺盐
半锅清水
做法：
待油热后马上加入葱姜蒜炝锅
炒出味道即可加入排骨翻炒
炒至排骨变色，加入酱油、八角，再加清水没过排骨，转小火慢炖30min至熟。

加入土豆芸豆，开大火炖到软烂。

最后加入盐和味精调味，收汁，出锅。
家常快手宫保鸡丁
下饭菜，酸甜香辣集于一道菜品中，大人小孩都爱吃！
郫县豆瓣酱－亚洲超市
用料：
1大块鸡胸肉
1根胡萝卜
1根黄瓜
100克花生
腌鸡肉用料
1勺料酒
1个鸡蛋清
1勺生抽
1勺淀粉
酱汁材料
1勺料酒
1勺生抽
2勺糖
2勺香醋
1勺淀粉
3勺清水或高汤
爆锅材料
1-2个干辣椒
10粒花椒
2勺郫县豆瓣酱
做法：
鸡胸肉或鸡腿肉切块。
放入料酒生抽蛋清淀粉抓匀。
先用小锅将鸡肉炒至变色或七分熟。
另起锅烧油，放干辣椒花椒爆香。
加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
下胡萝卜黄瓜丁。
加入刚才炒的鸡肉粒。
酱料提前准备好，搅拌均匀，倒入锅中。
大火收汁，尝下咸淡。
关火后加入提前炸好的花生米，搅拌均匀，出锅。
色香味美，端上桌也算大菜吧，哈哈哈，这道菜也很受老外欢迎哦！
蜂蜜小面包
史上最详细的蜂蜜小面包做法，满足自己想吃面包的愿望！！！
用料：
500克高筋面粉
40克糖
5克酵母
6克盐
3个鸡蛋
160克牛奶
30克玉米油
做法：
将准备好的高筋面粉，白糖，酵母，盐，鸡蛋，牛奶倒入盆中（牛奶要用温水温一下，然后用温牛奶将酵母化开后倒入面粉中，这样会将酵母得活性挥发出来）。
将盆中的材料用筷子搅拌成图中的絮状就可以了。
接着把絮状的面揉成面团，揉成稍微有一点粘手的效果是最好的（切记此时不要加面粉了，否则面团会硬，而且不利于醒发）。湿润的面团更容易成膜，此时密封静止30分钟，中途可以拿出来揉几下（这种方法会缩短成膜时间，否则会揉好久）。🥰
接下来将面团移至面板上，像搓衣服一样去揉搓面团，直到出现图中的手套膜就可以了。揉5分钟左右后加入20g的玉米油（最好不要用花生油和豆油之类的，会影响口味），继续揉面团，直到油被充分吸收，面团光滑就可以了。
将面团放到密封的容器中醒发40分钟（将容器放到温暖的地方会是醒发效果更明显），醒发至图中出现蜂窝状就可以了，将面移至面板上继续揉，给面排气，中途会听见排气的噗噗声（气排的越干净，做出的面包越细腻）
将面团分成大小一样的小剂子，分别揉成圆形，用保鲜膜盖上继续松弛5~15分钟（一定要将剂子盖上松弛，否则会干皮）。
将小剂子擀成皮（不要擀太薄），包入豆沙馅，像包包子一样包好。
接下来做面包脆底，40g面粉，15g白糖，10g玉米油，搅拌均匀，用手捏搓一下，然后将包好的小面包底部沾点清水，然后在粘上脆底材料。
烤盘刷一层油（如果不想刷烤盘的可以铺上一层锡箔纸），烤箱提前160℃预热5分钟后，将生坯放入烤箱中二次醒发至两倍大（要给醒发留有足够空间）。
醒发好后明显变大了，然后刷上蛋黄液，撒上芝麻，继续上烤箱上下火160℃，放最下层烤20~25分钟。
烤好后，在表面刷上一层蜂蜜水（蜂蜜：水＝1：1），刷上蜂蜜水后面包颜色更加油亮，同时也能给小面包保湿，口感更加松软，小面包就烤好了👏🏻。
料多好吃的列巴
老爸很喜欢吃北京新疆大厦卖的列巴，每次去吃饭，都会买两个回家。此配方是年初上面授课时阿虎老师给的，比配方做列巴用料足，口感完胜外面买的。
面粉用金像a。
此方水量大，全程低速和面，直到出手套膜。
老面提前一天做。
朋友一直要列巴配方，最近一直没时间做，就翻了手机里的几个面包照片和视频出了这个配方，有什么不明白评论区问我，等我自驾回家后再完善。
夏天和面，一定要用冰水和冰牛奶，放冷冻几分钟，略有冰碴为好。
用料：
585克高筋粉
95克砂糖
6克盐
3克酵母
45克奶粉
1个鸡蛋
40克牛奶
8克蜂蜜
300克水
550克法国老面
78克黄油
法国老面做法
755高筋粉
536克水
8克盐
3克酵母
做法：
除黄油外所有材料放入面桶，低速搅拌，八成筋后放入黄油，直到可以拉出手套膜
面会很稀，大致这样，会比这个略干些。
不粘盘上撒手粉，像视频这样叠被子，此视频是截取其他课程
不粘盘撒手粉，像视频中叠被子，基础醒发50分钟。
基础醒发结束，在像上两个视频那样，把面翻过来在叠个被子。翻面叠被子后再醒发35分钟，
二次醒发结束后，分割成380克一个的面团。再次醒发25分钟。
面团擀成长方型，铺上果仁，如果放核桃仁，需要提前烤制。面团卷起来，两边不用收口。特别注意的是果料是平铺在面上  不要有叠放，仔细看我图片
整形后醒发50分钟，刷蛋黄液面包上喷点水放进烤箱。
烤箱提前预热180度。我的烤箱是180度烤10分钟，170度烤10分钟，160度烤5分钟。
总计25分钟出炉。
出炉
切面
切面。
完美
肉皮冻
用料：
200克猪皮
5片姜
4根葱
适量料酒
1.5克盐
适量白胡椒
做法：
猪皮洗干净，冷水入锅煮沸焯水
撩出冷却，刮去外侧猪毛和内侧白色油脂
猪皮切成3-4cm宽的长条，放入800g的冷水，将葱姜料酒放入，汤汁变白加入盐和白胡椒，5分钟后关火，滤出汤汁自然冷却凝固
好吃但不简单的皮蛋瘦肉粥
老公肚子不舒服，吃点这个可以暖胃又有营养
用料：
1杯大米
50g（喜欢吃肉的可以多加点）里脊肉
2个皮蛋
若干葱花
5克（适量）盐
1勺（适量）鸡精
1勺（我用的是麻油）香油
半勺料酒
1/4勺淀粉
做法：
先将米洗干净，放入半勺香油，浸泡半个小时
将里脊切成肉丝或肉丁（你喜欢就好，只是不要太大）放入淀粉1/4勺，料酒半勺，香油半勺，鸡精半勺，香油1/4勺，抓匀，腌制15分钟左右，备用
皮蛋沸水煮5分钟，切成丁，备用
大米放入锅中加入冷水，煮到粘稠状态
放入沸水中煮三到四分钟就好
放入皮蛋，加盐和鸡精，适量就好，再煮十分钟左右，要防止粘锅，适当搅拌
放入肉丝，煮三分钟关火🔥，焖几分钟就可以开吃啦😋😋😋
成品
南瓜馅水煎包
最近是南瓜丰收的季节，家里败了一堆南瓜，某天早上揉好面准备包包子时发现没有小朋友喜欢吃的食材做馅，就临时用南瓜做馅，第一次用南瓜做馅没有把握小朋友会不会喜欢，做完后没想到特别受欢迎，小朋友一口气吃完3个，和他一起去锻炼的小朋友吃了5个，哈哈，吃到最后发现都不够吃。由此可见南瓜馅的水煎包是非常非常受欢迎的。
参考分量：15个
用料：
300g包子皮：普通面粉
180g清水
3g酵母
5g白砂糖
200g包子馅：猪肉
1块老南瓜
适量清水
半勺蚝油
适量盐
半勺食用油
做法：
准备好所需的食材，将包子皮食材中的面粉、酵母、白砂糖混合放在硅胶垫上，分次慢慢加入清水先用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜或用盆子倒扣松弛10分钟左右，蒸包子的面团需要揉得比馒头的软一些，面粉与清水的量根据实际情况灵活调整；
利用面团松弛的时间开始准备馅料。先将猪肉清洗过后剁碎，拌馅料建议选用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出来的馅吃起来腻，瘦肉太多肉馅吃起来口感发柴；
肉馅中分次加入适量的清水搅拌至肉上浆状态，再分次加入蚝油、盐、食用油充分搅拌均匀；
老南瓜去皮清洗干净后切小丁；
将切好的南瓜丁加入到肉馅中，再加少许盐搅拌均匀；
面团松弛完好后分成15个大小相等的小面团分别滚圆；
取其中一个小面团剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，擀的过程中如果粘手可以撒少许干面粉当手粉；
用筷子或勺子取适量的馅放在擀好的面皮中间；
捏褶子，包成包子形状；
按上述方法将剩余的面团全部做成包子坯子，做好后分别放在平底锅中或蒸锅中盖上锅盖醒发20分钟左右，然后采用煎或蒸的方式做熟；
煤气灶开小火煎30秒~1分钟左右，往锅中倒一碗热水迅速盖上锅盖，利用锅中的水蒸气将包子煮熟；
煮至锅中的水分烧干后揭开锅盖，继续小火煎至底部变金黄关火出锅，这样煎出来的包子外脆里嫩；
出锅后的南瓜煎包；
成品图1
成品图2
好吃易做的夹肉饼
一直吃妈妈做的夹肉饼，或夹酱牛肉，或夹猪头肉，夹饼软硬适中，口齿留香，每次都控制不住吃到撑。放假待在家有空研究研究，电话询问了妈妈，自己动手做起来，没想到一次成功。
用料：
适量面粉
适量油
适量开水
适量冷水
少许盐
做法：
取适量面粉，放入少许盐搅一搅，一半面用开水和，一半面用冷水和，顺时针将面絮搅拌和成面团。
面团揉到光滑偏软些，用盖锅盖住面团放置一个小时就可以了。
将面团揉成长条分段，擀面杖擀开擀圆(不能薄了，稍厚些，后面还要擀)。
面皮中间刷油，边上不要刷，否则捏不住。
按照做包子的手法将面皮捏住，捏紧不要漏油。
用手轻轻按扁面饼，再用擀面杖轻轻擀匀擀圆。
面饼刷油放电饼铛上烤，上火色后，刷油翻面烤，饼中间有油会鼓起来。
烤好后用刀划开就可以夹肉啦。
配一碗爱喝的汤，开吃吧！
科学姜蓉部队锅捞冰箱面
姜 --> 好东西~乍吃乍补~可无论丝~片~块儿~吃到都是瞬间出戏~除非榨汁儿~

部队锅 --> 韩式部队常见饭式~

冰箱面 --> 单身汉常用饭式 --> 冰箱里有什么煮什么…

结合起来就变成好吃不贵又营养 --> 关键的是 --> 不可能失败的菜谱了
用料：
一把挂面
一勺韩式辣酱
二勺韩式大酱
一勺蠔油
半勺鲜酱油
一根茭白
两小个土豆
九片白菜
半盒贻贝
半盒蟹味菇
半斤青阳椒
一大块生姜
360克黄豆芽
半罐午餐肉
一勺橄榄菜
半勺辣椒粉
半勺香油
半勺陈醋
半个洋葱
半根大葱
做法：
姜切块~
和青阳椒上破壁机
打成蓉~保鲜盒冰鲜备用
其它清洗切好
大汤锅直接起锅~撒喜马拉雅粉红盐防粘
蒜蓉和姜椒蓉爆锅
大葱~洋葱等引味儿的先炒到黄
然后其它蔬菜推入烦软
加开水没入…最后加嫩土豆块和贻贝~
大酱:辣酱 --> 2:1 化入
追加橄榄菜~蠔油调鲜~
同时~挂面煮好~过冷水…扮香油~酱油防粘~
一样比例小最扮成沾酱配辣椒当小菜
起锅用煮面的雪平锅~
细节…
洋葱炒蛋
非常简单的一道家常菜。
用料：
1个洋葱
2个鸡蛋
适量盐
适量植物油
少许水
做法：
洋葱切块。
鸡蛋加一点点盐和少许水打散。
炒锅倒入植物油烧热倒入蛋液七成熟时划散盛出。
锅中另起油把洋葱炒至断生加适量盐翻炒几下倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀就好。
冰糖葫芦
我觉得我们东北人挺有意思的，大冬天在外面吃冰激凌也只有我们能干得出来，不怕冷，冷不怕。我的爱好就是吃冻梨冻柿子，本身我家取暖就不大好，可是我还能冻得哆哆嗦嗦的啃冻梨，边吃边牙齿打战，这种勇气真让我家老肖佩服不已。
一到冬天我们这里买冰糖葫芦的就开始多了，在外面逛街，买一串冰糖葫芦，红红的，酸酸甜甜的，真让人胃口大开。现在冰糖葫芦品种很多了，有香蕉，葡萄，海棠果，不过我还是喜欢山楂做的冰糖葫芦，真酸，真甜，味道真正！
早就想做冰糖葫芦，一天忙三倒四的，也没个时间。昨天下午终于鼓起勇气做了，还行，不麻烦，就是我的糖熬少了，山楂上没挂均匀，让我真是汗颜啊，不过儿子和他的同学还是比较买账的，说比外面卖的好吃，让我有了些许安慰，下一次，下一次我一定做得更好！
用料：
一斤山楂
糖
水
做法：
山楂一斤，清洗干净
用刀把头和尾巴切掉，从中间剖成两半，去掉内核
用竹签子穿成串
不沾锅里加糖和水，糖和水的比例大概在2:1，开始熬糖，先是糖沸腾起大泡
等糖发黄气泡比较均匀的时候就熬得差不多了。你可以用竹签在锅里蘸一点糖，把竹签浸到凉水里，待糖凉后放入口中咬一下，若响声清脆且不粘牙了，就说明糖已熬好了
关火，把山楂串放进锅里，来回滚动，让山楂外面沾满糖液。我今天熬的糖有点少了，所以沾得并不均匀
沾好糖的山楂放到玻璃菜板上，放在阳台里冻一阵儿就可以吃了。我这个山楂送完后拿到屋里时间长了所以不漂亮了，唉，到底咱们不专业的技术不行，味道差不多就行了
香煎蚝仔烙
路边儿的美食，自己做。
用料：
半袋蚝仔
3个鸡蛋
4朵香菇
1根香葱
1/2茶匙（3克）盐
1/2茶匙（约3克）干淀粉
1/2茶匙（约3ml）料酒
1/2茶匙(约3克)白胡椒粉
做法：
蚝仔在水龙头下冲洗干净，沥干水份。把鸡蛋打散成蛋液，香菇切细丝，香葱切成葱花备用
锅中倒入清水，大火煮开，放入蚝仔，5秒钟后马上捞出，沥干水份，放入凉水中浸泡，直到蚝仔凉透，然后再捞出，充分沥干水分备用
把香菇丝，葱花放入打好的蛋液中，搅匀后，倒入沥干的蚝仔，撒入盐，干淀粉，料酒，白胡椒，搅拌均匀
平底锅烧热，倒入油（15ml），改成中火，将蛋液倒入锅内，并晃动锅，使蛋液变平坦，待周边的蛋液微微卷起时，马上用铲子轻轻的炒中间还没有凝固的蛋液，一直炒到蛋液基本凝固
然后在锅中淋入少许油，当蛋饼能在锅中移动时，将蛋饼翻个，再煎1分钟即可
萌萌汉堡包
看到网上的图，很喜欢~ 自己摸索着尝试的~

可以用自己喜欢的面包方子，我只是提供一个参考，比如各个部位的g数，整形手法等等~
用料：
液种酵头：
50g高筋粉
1g燕子干酵母
50g水
主面团：
110g高筋粉
40g低筋粉
1g燕子干酵母
24g糖粉
2g盐
8g奶粉
20g鸡蛋液
54g水
20g黄油（室温软化）
装饰：
适量黑巧＋白巧
其他：
适量油纸
做法：
将液种酵头中的水、酵母、高筋粉放入面盆里，用筷子混合均匀，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积增大，内部起泡。

*夏天室温就可以了，冬天需要放到温暖的地方，30度左右。
将发酵好的液种酵头与主面团中除黄油外的食材放在一起（下层液体，中层粉类，上层酵母），揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。
然后加入软化的黄油，揉至面团扩展阶段。
然后把面团放入保鲜袋里，前段封口系紧。
放入冰箱里（冰箱刻度4档），发酵过夜就可以了，10小时左右。

*我用的法国燕子干酵母，以前用其他的酵母有没发起来的情况。
第二天拿出面团，放在面板上按压排气。

*冷藏发酵的面团很细腻，成品口感好，多放两天也还是很柔软。
然后均匀的把面团分出来6个55g的，其余面团做耳朵。

盖上保鲜膜，醒发15分钟。
醒发好的面团重新排气、揉圆，排入铺好锡纸的烤盘中。

每个之间留出空隙。

放入温暖的地方进行二次发酵，我是放入了烤箱里，32度。
然后来做耳朵，把剩余面团分成12个3g的。

*整个面团的重量因为每个人操作不同，肯定有差异，可以酌情调整。

然后把发酵的面团再取出，在相应位置上用软刷轻轻的刷上一层水，
粘上耳朵。再放进烤箱，进行发酵。

*这里说一下，过程中因为面团的膨胀，可能出现耳朵掉下来的情况，再粘上去就可以了，烤之前的形状是对的就可以了。
发酵至两倍大就可以了，然后预热烤箱，180度。

预热好之后，调成上下管170度，烤15-20分钟。

*我家烤箱受热也不均匀，我是烤得差不多的时候换了它们的位置，尽量让颜色均匀些。
烤好之后立即取出，放在晾网上晾凉。

彻底凉了之后，用巧克力画上表情，这里可以自由发挥~
吃的时候，可以夹上蔬菜、煎蛋，做成汉堡~ 是不是很可爱O(∩_∩)O哈哈~
葱爆猪漏
所有葱爆的菜式几乎都以大火爆炒为基石，其实像这类家常菜几乎是人人能做，差别就在做的多跟做的少。做的多了，也就抓住了点貌似是诀窍的东西。
用料：
3跟蒜苗
少许朝天椒
500g猪肉
少许基本作料
做法：
猪肉切丝，放盐，少许醋，酱油，淀粉泡水腌制15-20分钟。
蒜苗切断，根部，尾部分开装盘。【尾部容易熟可后放】
大火热油，热到轻微冒烟刚好，下蒜苗根部。轻微炒出蒜香，下猪肉。
爆炒至肉丝断生，放入黑胡椒，朝天椒，快起锅时放入蒜苗段，再翻炒几下，起锅！
蜂蜜芥末牛油果培根卷
最近天气降温，吃个牛油果也需要勇气，早前在国外网站看见此做法挺好的，既可以吃到牛油果，也不怕冷(  ૢ⁼̴̤̆ ㉨ ⁼̴̤̆ ૢ)♡
用料：
4条培根
1个牛油果
少许橄榄油
1tsp蜂蜜
1tsp黄芥末酱
1tsp柠檬汁
做法：
培根一分二切成长条，牛油果对半切开，每半个分成四块
用培根把牛油果卷起来，末端用牙签固定
平底锅烧开，下一点点橄榄油，将培根牛油果煎到金黄即可
黄芥末酱、蜂蜜和柠檬汁拌匀即可享用
芥酱凉拌豇豆
夏天了 凉拌菜的天下
吃完通鼻舒爽😆
用料：
克豇豆
鲜酱油
糖
青芥辣
少量热开水
半勺盐
少量五香粉
做法：
豇豆洗净切段，水烧开加半勺盐，豇豆丢下去煮开后再煮个3～5分钟，煮酥但是不要酥烂了，捞出来之后放冷水浸一下之后捞出。
糖加少量水化开，加入鲜酱油和青芥辣，五香粉撒一点点就可以了，调好之后尝一下，调料吃上去冲鼻微甜正好，觉得厚的话可以再加点开水。
吃之前浇上去！
清炒冬瓜——消肿佳品
▶︎清炒冬瓜做法简单，是菜谱里的常见菜，味属于咸鲜，做法属炒菜类。
▶︎冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
▶︎冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
用料：
300克冬瓜
150克蟹柳
10克虾皮
适量姜
适量葱
适量盐
适量鸡粉
适量芡粉
适量植物油
做法：
冬瓜刨成细丝，蟹柳也撕成丝，虾皮冲一下擦干水分
姜切碎，葱切段
锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀
接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟
加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅
蘑菇冬笋杂煮烩饭
现在正好是新米上市，把蘑菇和香喷喷的新米混合在一起，使各类蘑菇味道渗进饭里， 最后加入现磨的黑胡椒味道更加鲜美。
用料（4人分）
#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！
用料：
280g（量杯2杯）米
20g日式油揚
40g金针菇
40g蟹味菇
30g水发香菇
40g熟冬笋
20g胡萝卜
少许葱花
少许现磨黑胡椒
#调味汁
昆布高汤 340 ml、酒 1大匙、日本酱油 3小匙、盐 1/4小匙
做法：
金针菇把根切掉，切成3等份的长度； 蟹味菇切除根部，再切一半的长度；水发香菇切成薄片，熟冬笋切成片；
把日式油揚在热水中汆烫抜油，捞出过一下冷水，用双手压去水分（或用厨房用纸吸取水分），切3cm长度的粗丝； 把胡萝卜切成2cm长度的丝，把葱换成切葱花；
把调味汁混和在一起， 把淘洗好的米和调味料、金针菇、蟹味菇、香菇、笋片、日式油揚、胡萝卜放入电饭锅混合，按下煮饭按钮。饭煮好后，用饭勺把饭和其他食材拨松和拌匀，盛入饭碗，撒上葱花及现磨的黑胡椒粉。
韭菜炒鲜贝
我非常喜欢吃贝类海鲜，海口这里鲜贝都是去壳卖的，做起来方便，吃起来幸福满满！
用料：
500克鲜贝
200克韭菜
适量片姜片
适量盐
两勺二锅头
做法：
买来的鲜贝、韭菜清洗干净。
鲜贝去内脏，姜切片，韭菜切段备用。
锅内放油及姜片，炒出香味。
先放入韭菜，简单翻炒半分钟。
加入鲜贝翻炒，加入盐炒出韭菜香味后，加入白酒，盖上锅，焖一分钟。
打开锅盖，此时会有白色汤汁，简单翻炒几下就可出锅啦。
腊肉臊子
每到过年家里就会有很多腊肉，有肥有瘦，除了吃腊肉炒花菜外，把他们做成可以吃面的臊子，也是非常不错的选择呢🥰
用料：
一块腊肉
四根蒜苗
半个老姜
我家里没有大蒜
剩的半包榨菜
两勺豆瓣酱
两勺火锅底料
80粒干花椒（红花椒）
60粒青花椒
两勺辣椒面
两瓶盖蚝油
1勺生抽
1.5勺红烧酱油
随便撒点白糖
3块烟熏豆干
做法：
烟熏豆干切成四方小丁，大小随意。
腊肉肥瘦分开，便于把肥肉下锅爆出多余油脂。
这是瘦的那部分
蒜苗也是需要根叶分开哦，因为蒜头部分烹饪时间长短，叶子部份放入锅里就可以起锅啦
分离后的叶子
榨菜切小丁丁，增加香脆口感
小火，锅里放宽油（很多油）放入姜片（有条件的可以加入蒜，因为我没条件就没放啦）把姜蒜爆香，就可以下肥腊肉，爆肥腊肉的同时可以用筷子挑出姜和蒜啦
小火，依次加入蒜苗头，1分钟后加入瘦的腊肉，豆干，然后放豆瓣酱、火锅料……………（除青花椒不放）上面那一堆调料
中火，最后加入蒜苗叶子，烹饪2分钟左右，最后放入青花椒
中火，青花椒放早了就没有清香味啦，加入青花椒后，开大点火，沸腾1分钟，就可以找容器出锅啦
凉拌菠菜
用料：
1把菠菜
瓣蒜
克糖
克盐
勺醋
勺生抽
勺蚝油
做法：
一把菠菜洗干净，放在开水里煮20秒左右，捞出放在冷水里，然后捞出沥干水分切碎，在放入调好的料汁即可。
哈哈
红豆烙饼
半发面烙饼
从揉面到出锅40分钟搞定

简单、快手、美味！

最爱那一抹绿😊
用料：
120克自发粉
65克菠菜汁
10克糖粉
适量蜜红豆
一丢丢猪油
做法：
自发粉+糖粉+菠菜汁，拌混为无干粉絮状，加入猪油揉光滑
揉成光滑面团（三光），松弛10分钟
搓成长条
分等量小剂
擀成中间厚四周薄饼皮
包入适量蜜红豆（我这个是买现成的，有时间的可自制蜜豆）
包成包子状，捏紧收口
收口向下按扁，抹手粉防粘
擀薄至可见蜜豆厚度，静置10分钟。
平底不粘锅小火加热至微温摆入饼胚
烙至底部上色翻面
两面上色均匀，饼体微鼓，就可以出锅了。
放到网架稍晾凉
吃不完的烙饼，在尚存余温时装入保鲜袋或保鲜盒，以防干化。最好是现烙现吃😄
下饭夹馍都好吃的线椒炒鸡蛋
这个菜趁热夹在锅盔馍里也是好吃的，拌面条也可以当菜码，配米饭也是很下饭，简直一菜多用，哈哈！～
用料：
3个鸡蛋
12根线椒
适量盐
一小段葱
5瓣蒜
2片姜
适量生抽
适量鸡精
适量料酒
适量蚝油
做法：
葱斜刀切片（如图）炒散就是葱丝圈
蒜跟姜切粒（如图）
线椒切圈，鸡蛋三个磕入碗中，放入适量的盐、料酒打散
热锅热油，油要比平时炒菜多点，微冒烟倒入蛋液，慢慢滑炒，盛出，锅底应该会留有炒鸡蛋的底油，这时倒入葱姜蒜爆香，倒入线椒圈，翻炒至略带虎皮，倒入刚炒好的鸡蛋，继续翻炒，如果鸡蛋块大，可以用铲子捣碎点，顺锅边倒入生抽一点点（很少的一点点）继续翻炒至略微上色，关火，放入鸡精、盐、蚝油适量，余温翻炒均匀，出锅装盘
洋葱炒肉
这个菜能吃三碗饭！超级好吃超级下饭！
用料：
1个洋葱
2勺生抽
1勺料酒
500克猪肉
2个青椒
2个干辣椒
10粒花椒
做法：
热锅下肉翻炒，放花椒姜丝一起炒香，放一点豆瓣酱，放蒜片和红椒丝
肉炒到卷边，放生抽和料酒，放洋葱翻炒均匀下青椒，微微溜一点水就可以出锅了
哈哈哈哈哈拍的时候还冒着热气
Q弹爽滑鸡蛋羹
#完成flag的第一道菜#
这款鸡蛋羹是我非常喜欢的一道菜或者说一道主食。因为鸡蛋羹蒸出来没有蛋腥味，而且饱腹感比较强，所以我一般吃了这个就不会再吃米饭。不过基本会用来当早餐。
希望有更多的朋友喜欢我的食谱，我会一直更新的！
2019！我们一起加油！
用料：
1只鸡蛋
与鸡蛋等量温水
少量盐
做法：
一只鸡蛋➕与鸡蛋等量的温水 一起打散混合 
再加入少量盐（也可以不加盐，蒸好以后加酱油
水烧开，再放入锅中蒸7-8分钟
可以加一点葱花，酱油等。享用美味蛋羹吧～
松软玉米饼
用料：
125克面粉
125克玉米面
2.5克酵母
2.5克泡打粉
30克白糖
1个鸡蛋
270克温水
25克玉米油
做法：
1液体：水+鸡蛋+油，2粉类：面粉+玉米粉+酵母+泡打粉+白糖
液体倒入粉类搅拌均匀无颗粒状
发酵40分钟，把气泡搅匀
不粘锅，一大勺面糊
翻面
要是不锈钢不粘锅的话，会像铜锣烧表面一样好看
很软
卤翅根鸡蛋莲藕千张
用料：
8个鸡翅根
2张千张
一盒海带结
3节脆藕
4个鸡蛋
1勺老抽
适量叭盐
适量冰糖
适量味极鲜
2勺十三香
甩两下蚝油
5根葱
5片姜片
1包卤料包
做法：
把海带结清洗干净备用 （我忘记拍照片了）可以先把卤料包泡在冷水里一会
莲藕削皮 切成5mm的薄片 因为厚的不方便入味 切好之后备用
鸡蛋煮熟剥壳 备用
千张 切1.5cm宽度的条条 洗干净备用

把鸡翅根洗干净 上面多划点刀 更方便入味 
把锅里装水 鸡翅根放入锅中 放2根葱 4片姜 再倒点料酒去腥 
水开之后把翅根夹出来放在冷水里 血沫洗干净备用
锅洗干净之后 放油 放冰糖 炒化之后把鸡翅根放进去上色
然后加点生抽 十三香 蚝油 炒出香味 

鸡翅根炒出香味之后加水 可以适当多加点水 这个时候可以把煮熟剥壳的鸡蛋放进去 大火煮至沸腾

改小火 慢炖四十分钟

四十分钟之后改中火 把海带结 莲藕放进去

再等十分钟之后 开大火收汁 这个时候就可以把千张放进去了 

汤汁快收完的时候就可以开动啦
假芫西无花果煲猪骨汤
用料：
克猪骨500
个无花果6
片姜2
红枣五个
克盐
做法：
猪骨洗干净，冷水下锅煮出血沫，洗净备用
假芫西（图上那种就是），无花果，红枣，姜片洗干净
一起放入砂锅，水开后煲2个小时
最后放盐调味即可
简易版千叶豆腐
用料：
500克千叶豆腐
一头洋葱
2个辣椒
少于邯郸豆瓣酱
少于盐
做法：
先把千叶豆腐炸好，控油
起锅，放油，豆瓣酱煸炒加炸好的千叶豆腐爆炒
放入辣椒、洋葱翻炒即可
与众不同美食｜懒人版素馅水煎包
用料：
1个西葫芦
10朵木耳
1根胡萝卜
10只虾仁
3个鸡蛋
半根葱
2片姜
1勺蚝油
1勺五香粉
20张饺子皮
做法：
西葫芦切丝后放盐杀出水。
木耳提前泡发，泡好后切碎。
胡萝卜切碎备用。
虾去腥线后剁成泥（如果用的虾仁可以用少量料酒去腥）
西葫芦压去水分
锅中放油，把鸡蛋炒泡。
胡萝卜炒一下，去除怪味。
放入葱末和姜末。一勺五香粉，一勺蚝油。
锅内稍微放点油，把包子煎到底部定型。
淋上一些水淀粉。
盖上盖子小火焖8分钟，起锅即可。
泡牛奶浴的咖喱鸡
咖喱鸡是一道快手又下饭的家常菜，但如何在最短的时间里做出一道鸡肉嫩滑、浓淡相宜、香醇回甘的咖喱鸡，秘诀在此！
用料：
2只鸡腿
2个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
1.5块咖喱
300克牛奶
适量姜蒜末
适量黑胡椒碎
2勺料酒
做法：
鸡腿肉去骨切小块（一定要用鸡腿肉，才够嫩，鸡胸会很柴），加入姜蒜末（切末后直接炖进菜里，口味更有层次感）、黑胡椒碎（也是为了增加风味，非常重要）、料酒，抓匀腌制30分钟。
腌制期间准备配菜：土豆、胡萝卜、洋葱切丁；干辣椒切段（不吃辣可以不放）。
土豆先下油煎，煎到表面金黄且能闻到土豆的香气即可，之后更容易炖烂，做出来的咖喱也更香。
保留刚刚煎土豆的底油（不用再加油了），鸡肉连同腌料一起下锅，炒至鸡肉变色。
加入全部配料，不要加水，翻炒五分钟。
然后加水，没过食材即可，同时加入咖喱块（我先放了一块，后面有点淡，又加了半块，大家按个人口味调整）。
小火慢炖20分钟，中间还需要加一次水，不然会糊锅。
大火收汁后加入牛奶，煮两分钟即可出锅。
孜然煎小羊排
这道菜非常简单，而且不到十分钟就可以上桌。做出来的小羊排特别嫩，也特别下饭。

很多菜谱都放很多香料，比如迷迭香，大蒜，其实做小羊排，只用孜然和海盐就够了。 最简单的反而最原汁原味。

小羊排一般比较小，没很多肉，所以不需要煎很久，如果想要五分熟，一面煎3分钟就可以。 如果全熟，可以稍微煎多一分钟。 当然，跟羊排的大小，炉子的火候，还有锅本身的传热能力有很大关系。 一面煎3分钟之后，可以拿出来，用刀切开看看熟度。 几次之后，就可以掌握了。

出锅后，再现磨一点点海盐，感受盐在嘴里融化的咸味，也是一种享受哦。

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用料：
2块羊排
适量海盐
2小勺孜然粉
1小勺黄油
做法：
用料
把现磨的海盐和孜然粉均匀抹到小羊排两面。
中火热锅，耐心等几分钟，等到手放到锅内上面10里面，感觉到热度，放黄油热融，然后放小羊排下去煎。
一面煎3分钟。
腊肉蒸菜干（妈妈的味道）
每次回老家，妈妈总让我带很多的干货，什么青菜干，竹笋干，梅干菜等，我总是能吃很久，蒸菜干是妈妈很爱做的一道菜，奶奶很爱吃的一道菜，奶奶特别喜欢吃蒸菜，今年都93了，前不久刚去天堂找我爷爷了，但是也算是长寿，所以我一直觉得蒸菜对身体好，所以也喜欢各种蒸法，上次用腊肠蒸的，老公说特别好吃，今天就试了一下用腊肉，也觉得很不错呢
用料：
一大把青菜干
大约150克腊肉一小块
适量蒜泥
少许香葱
小半勺盐
一小勺老抽
一小勺生抽
半小勺鱼露
适量植物油
做法：
家里的青菜干，是妈妈用青菜的菜心晒干的，做之前拿温水泡2两小时
泡好的菜干洗干净，滤干水分，菜干从中间一切二，放在盆中放入盐，老抽，鱼露，稍微翻拌几下，备用
腊肉切成大薄片备用
盘子底先铺一层菜干，上面铺一层腊肉，然后在铺菜干，上面再铺腊肉，然后上锅蒸，水开后小火蒸25分钟左右
蒸好后均匀的撒一点生抽，撒上香葱，锅里放点油，加入蒜泥，炒出香味，把炒好的蒜泥淋在香葱上面，就可以开吃了！
冬瓜薏米麻鸭汤
亲戚自家养的鸭子，让人带来给我们吃的，说是煲汤好喝。确实，这只鸭子虽然比较瘦，不像市场卖的鸭子那么肥，可是煲出来的汤很鲜，而且肉也不柴。
用料：
半只麻鸭
750克冬瓜
1把瑶柱
1把薏米
5片姜
1汤匙料酒
1小勺盐
做法：
瑶柱洗干净，用一点温水和一汤匙料酒浸泡，至少半小时。没有瑶柱可以不放，放了更鲜一点。
薏米也是洗干净，用水浸泡半小时。
冬瓜去皮，切两块麻将那么厚的块。我在广东喝的冬瓜汤是那种黑皮冬瓜不去皮的，但这边没有，今天买的青皮冬瓜皮太硬了，所以削皮了。
鸭块冷水下锅，焯水。
电饭锅先放瑶柱、薏米和姜片，加5碗水，先开始煮。
鸭子煮到白沫没有明显增加就捞起，热水冲洗干净。
将鸭子放入电饭锅中。
将冬瓜加入。
在煮汤结束前半小时加一小勺盐，拌匀，继续煮至结束。
烤肋排
还有什么比三根烤肉骨头棒子更让人大咽口水的吗？明明想着吃了会胖呀什么的，但是却控制不住的把肉放到嘴边撕扯。不得不说，烤肋排真的是一种魔性的食物。
用料：
三根猪肋排
若干烧烤酱
做法：
把肋排洗干净，用厨房纸擦干。
把肋排放入一个容器中，倒入烧烤酱。
把肋排放入冰箱腌制8小时后取出。
在肋排上包上锡纸。
放入烤箱，上下火200度，烤制30分钟。
烤好后取出，扒开锡纸，由于肋排肉会像两端收缩，所以会露出中间的骨头。
在中间的骨头上包裹上一圈锡纸，摆个盘，这道菜就完成了。
饱满的肉块真的让人口水直流。
5分钟速早餐🥣
小时候妈妈不会做……现在妈妈年纪大了……我做给妈妈吃👏👩🏻‍🍳🍯🍽🎊🎀💞
用料：
2片面包片
2片或是马拉适量芝士片或是马拉都可以啦
1个（60克）鸡蛋🥚
2个火腿肠或是午餐肉
做法：
干一下是让面包好卷起来记得涂蛋液在对面哈！
再滚蛋液
看图5分钟啦……简单又好吃😋
苦瓜炒火腿鸡蛋
家庭私房菜，简单又好吃，还有清凉下火作用，哈哈！
用料：
3个鸡蛋
3片火腿
1条苦瓜
盐
鸡粉
油
做法：
苦瓜从中间切开，去干净中间的东西，洗好切成片
鸡蛋打到碗里，加一点点盐搅匀
火腿肉切条
热锅下油，先把火腿鸡蛋放进去炒至金黄，
最后放苦瓜盐鸡粉，炒熟即可
巧克力蛋糕（蛋清版）
做冰淇淋剩下的蛋清。每次做冰淇淋啊，蛋挞啊这些只用蛋黄的甜品，就发愁蛋清怎么办？我可不想只用来拌鲜肉，但马卡龙这种高难度的东西又做不好，现在发现做这个蛋糕最合适啦！当冰淇淋液做好后送到冰箱冷冻的时候，就可以开始做蛋糕啦。蛋糕出炉时再去看看冰淇淋。呵呵
用料：
3个蛋清蛋清（选55g以上的鸡蛋）
30g白砂糖
30g低筋粉
30g黑巧克力
做法：
低筋粉过筛。巧克力刨成碎屑。蛋清加几滴白醋，分两次加入白砂糖，打发至7分。
在蛋清中筛入低筋粉，再加入巧克力碎屑，拌匀。
烤箱170度预热，放烤箱下层160度，20分钟。
哈哈，简单吧。
蓝带日常
٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و拿到了蓝带录取通知书！鸡冻！

o(≧v≦)o我要先去读甜品！然后料理！

o(*////▽////*)q蓝带大证书！！
用料：
满满努力努力
满满我爱学习我爱学习
做法：
•CRÈME CHANTILLY｛香缇奶油｝
CRÈME PÂTISSIÈRE｛卡仕达奶油馅｝
•CRÈME ANGLAISE｛英式奶油馅｝
CRÈME DIPLOMATE｛外交官奶油馅｝

实操课的chef是周游世界会多国外语的比利时🇧🇪甜品师 问我们会不会英语 法院 西班牙语 德语 比利时语 … 嗯这些他都会。“我会很多语言 可是我不会汉语” 唔。

原来用掉的香草荚可以装饰来着。
个人最喜欢外交官奶油馅。

英式奶油馅的味道 觉得自己和dome课chef的一样呀。对面的小哥哥喝掉了 全部。
裱花好难啊真是 我旁边的小哥哥小姐姐做的真是好。我要多多练习辣。

•DIAMANTS｛钻石｝
PETITS SABLÉS AU CHOCOLAT｛巧克力沙布列｝
SABLÉS NANTAIS｛南特酥饼｝
TARTE PLOUGASTEL AUX FRUITS FRIAIS｛草莓布列塔尼酥饼｝
GALETTES BRETONNES｛布列塔尼酥饼｝

(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)个人最喜欢巧克力沙布列
第二给南特酥饼

没有想到第二节课就做这么美的小酥饼 下节课还有玛德琳蛋糕 我一直想做的小甜点原来如此如此基础。

o(*////▽////*)q。
•CAKE AUX FRUITS｛蜜饯水果蛋糕｝
WEEK-END｛柠檬蛋糕｝
CAKE MARBRÉ｛大理石蛋糕｝
•MADELEINES｛法式玛德琳｝

(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)个人最喜欢柠檬蛋糕 可能比较喜欢果味加到蛋糕里 清新～

玛德琳果然是膨的越高越好 外层酥脆内心柔软。大理石蛋糕好看哦 我之后打算做抹茶大理石 有人想吃嘛。蜜饯水果蛋糕一整个很好看哦。

⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄金色的调调在这种阴雨天很温暖哟。
在家就能做的新疆大列巴
爸妈特别喜欢吃大列巴，总跟我念叨在老家的时候别人特意从新疆带回来的列巴怎么怎么好吃，里面的果仁怎么多，口感怎么有嚼劲……搬到深圳以后再也吃不到那么好吃的列巴了。话语里满是遗憾和回忆中的口水，哈哈。
        既然买不到合心意的，只好自己做给他们吃了，通过几次的改良调整，终于做出了爸妈最满意的版本。意外的我娃也特别爱吃，自己拿一块啃的很带劲。
        这个配方做出来的列巴口感是很瓷实偏硬的，要有点心理准备哦，如果接受不了，可以多加牛奶。
用料：
680克高筋面粉
100克细砂糖
4个鸡蛋
140克牛奶
6克盐
10克酵母
50克黄油
适量核桃
适量葡萄干
做法：
面盆里加入面粉、糖、盐、酵母，用筷子搅拌一下。
鸡蛋加入牛奶，打散。
鸡蛋牛奶液倒进面盆，边倒边用筷子搅拌，成这种絮状。
揉成面团。这个面团是很硬很难揉的，需要下些力气，如果实在很难成团，就少量多次加一点牛奶进去。图中的状态是没有多加牛奶的。
揉得比较光滑了就加入软化的黄油，再揉成光滑的面团，加盖保鲜膜发酵至两倍大。
面团真的很硬，发酵过后还不太平整，如果有厨师机会光滑很多，我是手揉的实在没力气了。
发酵好的面团分成三份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
光滑的那面朝下，用擀面杖擀成长方形，依次摆上核桃仁和葡萄干，留左边最后5、6厘米不要摆。从右往左卷，边卷边用手稍稍压实，最后的收口压在下面。
摆入加了锡纸的烤盘里，发酵至两倍大，然后割口子漏出果仁，刷一层全蛋液。
烤箱提前至少十五分钟预热至180度，面包放入烤箱中层，上下火150度烤50分钟。烤到10分钟的时候，面包如图刚刚开始上色，立马加盖锡纸。
要这样盖三四层锡纸，不然很容易烤糊了。
最后如果感觉颜色不太够的话，就撤掉锡纸烤大概两分钟，上色了就立马把面包取出来，放在网架上晾凉。
我这其实是没有凉透就忍不住切开吃了，口感瓷实有嚼劲。
冷冻鸡蛋做～糖醋荷包蛋
用料：
两个鸡蛋
一勺生抽
半勺糖
二勺陈醋
葱花适量
（正常家里喝汤的小勺）
做法：
我们取2个生鸡蛋放冰箱冷冻层冷冻一夜
取出我们室温解冻二分钟，就很容易去掉外面的蛋壳
然后我们把冻好的鸡蛋切成片（要小心哟，有点滑别切到手。）
然后我们放在油锅中用中小火两面煎至金黄
然后将糖醋汁倒到锅中煮开，放入荷包蛋，撒入葱花，出锅
百变吐司：早餐吐司脆（附多种口味哦）
论美味的吐司会有多少种吃法
酥脆的吐司搭配上咸香的配料，烤过的鸡蛋入口滑嫩，拉丝的芝士绕啊绕然后满满一大口～好满足～
咸口的吐司脆真的是我的最爱了🙋
随意搭配的配料可盐可甜哦～

‼️注意：
吐司烤好装到盘子里时，一定要确保盘子里面没有水！！！
用料：
1片醇熟吐司
咸口配料如下，任意选择搭配
1根烤肠
适量肉松
适量玉米粒
适量洋葱
适量马苏里拉奶酪
1只鸡蛋（与马苏里拉奶酪任选其一）
喜欢肉的同学也可以加肉
随意搭配沙拉酱 番茄酱          黑胡椒酱 排骨酱  任何你喜欢的酱料
甜口配料
适量马苏里拉奶酪
适量炼乳或果酱
适量玉米粒
适量喜欢的水果
做法：
小拳拳锤吐司胸口🤭
中心压平，形成凹字形（吐司边不要压平，以免蛋液流出来）
芝士版本可忽略此步骤
涂上任何你喜欢的酱料
（我最喜欢番茄酱和黑椒酱混合的🙋）
（鸡蛋版本）在中心处打个鸡蛋
（芝士版本）就直接撒上芝士碎
撒上你选择的配料
（鸡蛋版本尽量把配料按压到蛋液中）
（芝士版本可以在配料上面再撒上薄薄一层芝士碎）
烤箱预热，150度十分钟
（鸡蛋版本根据自家烤箱温度适当延长时间，十分钟会有点点溏心）
还在拉丝哦～超满足！！！
可以加超级多的芝士也太快乐了吧～
甜口的
加了巧克力味炼乳，芝士和玉米粒
喜欢焦点的芝士可以160度十分钟
晶莹剔透的鸡蛋版本～
卤猪脚
香浓软烂，最能满足家里的男人们～
搭配餐具请链接：http://xu-an-jia.taobao.com/ #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#
用料：
1只猪脚
1根大葱
做法：
沙锅装三分之一的水，先烧开(如果懒的话用压力锅更快些)
猪脚斩块洗净，放入烧开的沙锅中，加入适量的香醋＼生抽＼老抽，还有冰糖7．8颗大概，大葱切段，大概三四段就可以，投入锅中(还有一个重点：我每次炖完剩下的卤料都会盛起来，放入冰箱，下次炖的时候可以再次加入，这样的话口感会更丰富）
确定水是没过猪脚，盖盖炖大概1个小时(沙锅会比较慢)，开盖尝尝汤的味道，一般汤稍咸一点，肉的味就是合适的，检查肉的软烂程度，OK的话就可以上桌啦，撒上小葱段装饰调味(葱的辛辣味也可以让味道更丰富)
粉色雪花酥
半个小时就可以搞定的快手秘籍💁‍♀️
用料：
40克黄油
一碗棉花糖
一小碗蔓越莓
一小包饼干
小半碗奶粉
做法：
坚果还没有寄到就已经迫不及待想试试了，结果没想到好吃到爆！
不粘锅烧热，黄油融化成液体，一定必须切记始终小火！（边做边拍照都不担心的小火）
放入棉花糖，因为喜欢吃红糖，就买了红糖味的棉花糖，最主要它还是粉色的👧🏼
不停的翻炒，直至完全融化（也就是看不到块状就好）
当奶粉，充分搅拌！因为喜欢奶味，所以刻意多放了一些！
放入一小碗蔓越莓
因为饼干好吃，一小包全都倒了进去！咸咸的饼干伴着奶香更好吃。
关火，余温就足够将他们充分搅拌均匀了！
放入盘中，戴手套，将他们整理成固定的形状！
整理好之后每个面都撒上奶粉，放入冰箱冷藏室冷却！
冷却后切块，再撒一遍奶粉，确保每个面都沾上奶粉。（因为心急没有冷却好就切了，所以形状不好看！）
第一次做形状不好看，也没有坚果，但味道已经好吃到爆炸了！
龙利鱼香菇盏
龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，无腥味和其他的异味，相较于淡水鱼来说龙利鱼中的欧米伽-3脂肪酸要丰富许多；加上香菇特有的沁人香气和Q实。咬一口，鲜哟~~~Q哟
用料：
10个鲜香菇
500g龙利鱼
半根胡萝卜
2-3根芹菜
适量姜
适量料酒
适量海盐
做法：
鲜香菇洗净，擦干水分后，去蒂成小碗托状备用，龙利鱼解冻，洗净控干水分备用，龙利鱼剁碎，胡萝卜、芹菜切小碎粒
鱼泥放碗中，加入料酒、盐、姜沫搅打均匀，再加入胡萝卜碎、芹菜末
把调好的馅儿嵌入香菇内。入蒸锅，沸水上锅，大火15分钟即可。
立体猫咪的制作
端午节的客单。其实本来不想接的，那天想休息陪家人。但是客户找了很多家没人接，考虑到客户很捉急（蛋糕也挺贵😁），还是接了。5点多到店制作，9点完工。也算比较费时间了，冻巧克力真的挺费时间😂做完回家陪娃了，总算是工作生活两不误。
用料：
2个6寸戚风蛋糕胚
约80克巧克力（代可可脂）
约1000克淡奶油
约50克奶油霜
少量竹炭粉
少量黑色色素
做法：
修胚部分忘记拍视频了，等抹完了才想起来要写菜谱，等有机会把修胚过程拍个视频。这次先语言描述吧。猫头：一个6寸正常分三片，上下修剪出圆弧状，夹水果奶油。身体：6寸分三片，使用其中两片切掉两边，身体只要两片就可以，头大身体小才会显得萌萌哒。把切下来的部分放在猫头上方，这样头圆了。身体部分前边稍细，尾巴部分微微翘起。可以参考视频。
用代可可脂巧克力做出来耳朵，尾巴。夏天到了，用纯可可脂太容易软了，所以直接用代可可脂。做的时候里面放一根牙签支撑，尾巴用棒棒糖纸棍支撑。代可可脂比较稀，可以做一次冻一会儿，然后再涂一层，最后用剪刀修剪形状。尾巴要涂厚点，否则没有立体感，但是也不能太厚，太厚了支撑不住，会倒下来。
根据你要做的猫咪的样子，用牙签大概画一下脸部线条，等下挤奶油的时候好区别颜色位置。
浅灰色就是淡奶油里少加点黑色色素打发，深黑色除了色素还要加点竹炭粉。不过天气炎热，挤星星奶油特别容易渣，尽量多打点奶油，渣了就换。四只小脚用奶油挤个大圆球，旁边挤三个小圆球就ok啦！
最后用奶油霜画出猫咪的眼睛，嘴巴，胡须。奶油霜不会调的话，用甘纳许也可以画，不过就是颜色没那么黑，是深咖啡色的。总体影响不大。
六安特色红烧鹅块
用料：
半只鹅
几片姜
油
勺料酒
酱油
十三香
盐
辣椒
辣椒面
干扁豆或其他配菜
做法：
鹅切块，凉水或温水焯水，快开时血沫出来时，关火水倒掉，鹅块洗干净。
大火，油烧热，生姜切丝放入，再放入鹅块炒几下。
放料酒、酱油、十三香、放辣椒、辣椒面两小勺、盐，隔一会炒几下，让锅不要糊就行，直至水快烧干。（大火）
水快干时加入开水（一次加足不要再中途加水），盖锅盖，转小火，煮至鹅块熟。
大概煮了一个小时（时间按照鹅老嫰而定），加配菜（如干扁豆）再煮一会。加其他烫菜也可以，但是放多可能会影响鹅本身味道。
最后加小葱就ok啦
油炸盖帽鱼片
鱼，是一道高营养，低脂肪的美味佳菜。在人们日常生活中必不可缺，深受大众喜爱。
用料：
200克鱼肉
6根葱
6片生姜
2瓣蒜
4根香菜
3勺生抽
2小勺剁椒
做法：
买回谷鱼或乌鱼又称才鱼，把鱼去骨去皮，切成适中的片，然后放适量盐，2小勺生抽，2小勺食用油放置15分钟。
锅烧热放多点油烧开，把鱼片放入油锅炸至金黄色。
把炸好的鱼片捞上来放入碟中，等待盖帽。
锅烧热后另放油，调至中火，把蒜，姜，剁椒放入锅中煸香，放勺酱油和小勺生抽拌炒几下，加葱和香菜关火。
看，一盘五彩香酥的鱼片大功告成，好吃得很哦！
干炸小黄鱼
用料：
1斤小黄鱼
3大勺料酒
适量盐
适量胡椒粉
适量葱花
1杯面粉
1杯玉米淀粉
1小勺泡打粉
做法：
小黄鱼去头去内脏，洗干净，沥干水分，倒入适量的料酒，盐，胡椒粉，和葱花抓匀，腌制半小时
将适量的面粉和玉米淀粉1：1的比例混合，加入1小勺泡打粉，混合均匀
将腌制好的小黄鱼均匀的粘上粉，锅内倒油，加热至180度左右，插入筷子周围冒出泡泡的程度，放入小鱼中小火炸至金黄
小鱼外皮口感很酥脆，吃的时候可以撒上一些椒盐
辣木叶蛋糕 抹茶蛋糕丨低碳生酮
转自 https://youtu.be/-kZZX2k2gG0
用料：
158克烘焙杏仁粉
100克淡奶油
8克泡打粉
35克赤藓糖醇0.7倍
100克黄油
200克蛋白
90克蛋黄
60克赤藓糖醇(蛋白)
100克酸奶油
15克辣木叶粉(可换成抹茶粉)
做法：
杏仁粉,辣木粉,泡打粉,赤藓糖醇搅拌
→加入蛋黄+淡奶油搅拌均匀
→加入酸奶油搅拌均匀
→加入融化的黄油搅拌均匀
另起碗,蛋白打发至冒泡,加入一半糖,打到气泡完全变白,
再倒入全部糖,打发至图片状
如图
如图
倒入烤盘,烤箱210/180约15分钟(没有分上下火用180/180)
蓝莓松饼
三八女神节

把女友和妈妈宠上天

就靠这一盘甜品了！

今天就来教大家做一道松软的

“法式蓝莓松饼”
用料：
适量蓝莓
2个鸡蛋
1个牛油果
适量面粉
做法：
食材准备
面粉加水搅拌
加入蛋黄，搅拌至面糊状
加一克盐、橄榄油
放在温暖的地方发酵一会
打蛋清，将蛋清打发至能竖立不掉的状态，就可以把它加到面糊里搅拌了！
先大火热锅、可以刷一点点油（注意要用不粘锅）
倒入面糊，有小气泡爆开就能翻面了！
用小刀或硅胶铲帮助翻面（注意不要把面饼戳破）
小火煎至焦黄翻面！
撒上糖霜，切好牛油果就完成啦！
厨房小白零失败戚风蛋糕
用料：
个鸡蛋
克牛奶
克玉米油
克低筋面粉
克细砂糖
个蛋白
个蛋黄
玉米油
做法：
1⃣️配方
鸡蛋5个
糖粉150克（分两份）
低筋面粉120克
牛奶30克
玉米油30克
盐1克
泡打粉2克
2⃣️制作过程
蛋清蛋黄分开
蛋清糊：将蛋清糖粉用厨师机打发至中性发泡（可几几滴柠檬汁或白醋）能看到搅拌的较粗的花纹，看上去洁白光泽，蛋清拉起后能看到鸡冠尾挺立但过会到下。
蛋黄糊：先将蛋黄糖粉牛奶盐搅拌，再加面粉拌匀，最后加入玉米油拌匀即可。
先取三分之一的蛋清糊加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后将剩余的蛋清再分两次加入到蛋黄糊中，继续搅拌均匀（不要怕会消泡，空气会足够多）
落盘到八寸蛋糕磨具盒里，刮平
烘烤：底盘加适量清水，放入磨具盒，火力180度，烤20-30分钟，看到体积增大两倍，表面局部上色后，关炉，闷5分钟至表面棕黄色，底面浅黄色。

冷却10分钟后切割成块
可可和抹茶口味的冰箱曲奇
方子来自《古贺老师的五步骤甜品食品》。
将可可和抹茶两种口味的面皮重叠在一起制作的冰箱曲奇（可能是因为要放在冰箱里餳面），用模具取样或者切割成喜欢的形状进行烘焙吧！这是一款无论制作过程，还是出炉后的品相，亦或食用都会让你从心底泛起微笑的点心。
此用量可制作20块。
用料：
#A
50克无盐黄油（室温软化）
2滴香草油（或香草精）
#B
50克细砂糖
#C
2汤匙（30毫升）全蛋液
#D
50克低筋面粉
10克可可粉
#E
50克低筋面粉
5克抹茶粉
少许（用来刷重叠面皮之间）蛋清液（材料用量外）
做法：
在容器中将A料打散至柔软（用硅胶刮刀），加入B料旋转混合，再用汤匙分次加入C料，每一次都要充分混合后，分开放入两个容器中（我取了60克到另一个）
将D料和E料中的粉类分别筛入两个容器中，用橡皮刮刀一边挤压一边混合。
将步骤2夹在两张烘焙纸中，用擀面杖将两种面皮都擀成2毫米厚（16cm*10cm），放入冰箱冷藏30分钟以上餳面。
将两张面皮折叠，对切成两半再折叠，用烘焙油纸包好，放冰箱冷藏1小时以上定性。
（在重叠部分的面皮上用毛刷涂抹上蛋清液，叠成四层）
将步骤4重叠好的面皮切成5毫米厚的片，再次放入冰箱冷藏30分钟以上。然后摆放在铺好烘焙油纸的烤盘上，放入180℃的烤箱中烘焙13分钟即可。
西兰花炒明虾
西兰花炒明虾，简单好吃的菜，算是快手菜
用料：
明虾
西兰花
盐
色拉油
蒜
姜粉
白胡椒面
清水
做法：
先将西兰花焯水，明虾洗净后备用
起油锅，大火，放入拍好的蒜炒一下然后将明虾放进去爆炒一分钟
虾变红后放入西兰花翻炒两下，放入姜粉，白胡椒面，盐翻炒均匀
倒入半小碗清水再翻炒一下，起锅
【一箪食】四步法做红烧冬瓜排骨
切料，炒香，加水，放瓜
用料：
200克排骨
500克去皮冬瓜
1/2个洋葱
适量蒜、姜
调味部分
2勺豆瓣酱
1勺老抽
适量勺十三香
1勺花椒粉
点缀几片蒜苗
一小撮儿芝麻
做法：
排骨之前过好水，冬瓜切大块儿，洋葱切大片儿。
适量油烧开下洋葱，姜蒜下锅爆香后加入豆瓣酱翻炒出红油，顺势倒入排骨。
倒入生抽，加清水没过排骨。
大火翻滚25分钟后，加入冬瓜块儿，如果想肉质酥烂再加一碗水再炖半小时。
加水的厨友可以等待完全收汁儿，撒十三香，花椒粉，芝麻，蒜苗点缀出锅。
好吃健康的酸奶冰棍
夏日的乐趣，可以来自在空调房的午睡，也可以来自一根清凉美味的冰棍~
用料：
300克酸奶
60克花生
适量水果
适量果酱
做法：
准备材料
花生小火炒熟，降温后脱掉外皮

也可以用烤箱烤，上下火150℃，12min左右，具体时间要看坚果大小
水果去皮切块

PS：可替换成你喜欢吃的水果
果酱部分我使用的是自制水蜜桃果酱
接下来就是各种材料的组装
酸奶作为基底，花生、水果、果酱作配料，按个人口味放。记住不要贪多，遵循少量多次的原则
冷冻一夜即可享用
脱模时不用着急，常温下放置1min就可轻松拔出
法式红酒焗苹果
用料：
400毫升红酒（自家酿）
2个苹果
1个桃子
适量冰糖
适量蜂蜜
做法：
苹果、桃子洗干净削皮、切块，加红酒浸泡20-30分钟。
加入冰糖，大火煮开，小火慢炖，直到苹果和桃子完全浸透红酒汁，变成红色！
煮好之后待完全放凉，加入适量蜂蜜，就可以享用了！
甘蔗荸荠水（清肺解毒）
荸荠名马蹄，《本草纲目》认为，荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。明耳目，消黄疸，开胃下食。
甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经；
具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
以上参见度娘。
用料：
若干段青皮甘蔗
若干颗荸荠
做法：
将甘蔗切小段，如果是止咳用，最好用甘蔗老头，就是买甘蔗时店家给你削掉的那个有好多根的老头，洗净后将根削去，切小段。
荸荠洗净，挖掉脐眼，如嫌洗不干净可去皮。
将甘蔗和荸荠一起放锅里，加水，大火煮开，小火15-30分钟,如果用的是甘蔗老头，就多煮会。
可以直接喝水啦，甘蔗甜甜的，不用加糖哦，荸荠煮熟了也可以吃哦！
晚餐吃面
记录晚上吃面的日子～
用料：
各种面
肉类
蔬菜
做法：
培根+青椒+口蘑+乌冬面
培根+鹰嘴豆+茼蒿+蝴蝶意面
番茄+肉末+洋葱+螺旋意面
五花肉+甜椒+洋葱+乌冬面
培根+豆皮+马兰头+蝴蝶意面