xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
平底锅版烤面筋
用料：
小4个素面筋
3勺孜然粉
做法：
先把买来的素面筋撕成如图的小条，吸干水分。

我买的是清美的素面筋，一包四个，一激动忘记拍照了，但是大家应该认识素面筋本筋吧😝
平底锅倒少许油，下吸干水分的素面筋，微微煎一下。
煎一下以后，加入少许黄酒，少许糖，三下蚝油，两勺生抽，炒均匀。
再次把面筋的水分烤干，烤干以后加入这道菜的灵魂--孜然粉，拌均匀。这时烤面筋就有路边摊的味道了。
上桌前撒上白芝麻，提升高级感，OK，搞定👍简单吧！还不快做一下。
鱼子酱鲜贝通心粉
北欧大鲜贝 鱼子酱 通心粉
用料：
5大鲜贝
5大虾
200通心粉
pasta奶油酱
少许罗勒叶粉
酌情蔬菜沙拉
做法：
少许胡椒粉 橄榄油 进烤箱 200度5分钟
鱼子酱 不处理
撒上蔬菜沙拉
黄豆粉抹茶雪球【素食绫也】
快手的小酥饼，只要搅吧搅吧就好了呢。感觉小哥的菜谱就和他人一样，简单而美好。算不上惊艳却让人难以忘怀。
传送门：http://www.bilibili.com/video/av5237268
用料：
120克低筋面粉
30克无味植物油
30克液态椰子油
30克杏仁or杏仁粉
一小勺抹茶粉
35克蔗糖
适量熟黄豆粉
做法：
杏仁用料理机打成粉和除黄豆粉之外的所有材料混合成面团。
分成十克一个的小面团，滚圆。送入预热好的烤箱180度15分钟。
放凉后裹上黄豆粉，并抖掉多余的黄豆粉。
完成！
芹菜叶炒鸡蛋
用料：
芹菜叶
1汤匙料酒
3个鸡蛋
盐
做法：
把芹菜叶从芹菜杆上摘下来，洗净沥干切碎
把3个鸡蛋打入碗中，加2汤匙水，1汤匙料酒，1茶匙盐，搅拌后放入芹菜叶，再拌匀
锅中倒油，烧至7成热，把鸡蛋液倒入锅中，凝固时划块翻炒出锅。
姜葱炒蟹－三目蟹
活蟹味道真的甜美，姜葱炒的特别香，好吃到飞起！
用料：
4只三目蟹
3根大葱
3片姜
1勺黑胡椒
1小勺盐
1勺料酒
1小勺蚝油
1勺鸡精
1勺生粉
做法：
螃蟹用水冲一下洗干净，刀切两半。也可以把螃蟹壳去掉去腮再切两半。
切好以后的螃蟹，裹上生粉，等会下锅煎一下，煎的螃蟹会更香。
锅内下油煎螃蟹。煎到螃蟹肉身变红翻转另外一面煎.两面都变红，证明煎熟了。
然后倒多一点油，下生姜。
下生姜继续煎30秒后，开始下酱料。
倒入一勺料酒，一小碗水，下一勺蚝油，小勺鸡精，小勺黑胡椒，小勺盐。盖上锅盖煮2分钟.
开盖下大葱.煮30秒关火盛出。
完成
红枣莲子银耳饮（润燥，超级丝滑）
用料：
五分之一朵银耳
3颗红枣
一把莲子
一丢丢冰糖
大的1个，或者小的2个苹果
做法：
苹果大个的1个，削皮切成块
鲜银耳或者泡发的银耳小婴儿拳头那么大
莲子1把，红枣3颗
冰糖一丢丢
把材料放到破壁机里，加入清水，大概加到1000的位置就可以，选择营养糊功能
煮好了，凉一凉，等温温的再喝，特别丝滑，微微的甜，特别适合秋天喝，巨好喝！
初心玉米烙
首创玉米烙，纪念不能忘。
用料：
2根玉米
少许干淀粉
少许白糖
若干色拉油
做法：
两根玉米剥出玉米粒，沥干，留点水分。
干淀粉适量，让每一颗玉米粒沾上干淀粉。
平底锅冷油，加拌好的玉米粒，压平。开火，中火，煎6分钟成形。
出锅导入另一个平底盘，味道好极了😄。出锅要小心，否则像我一样，会散开，当然不影响口味。
梅菜蒸猪肉
用料：
N克猪肉
N克梅菜
N克白糖
N克盐
N克生抽
N克麻油
N克正经的花生油
N克生粉
N克料酒
做法：
猪肉洗净，今次买错了，应该买半肥瘦五花肉！
正常系切片的，我切成条了😂
各种调味料一次过沟埋，捞晕😇
梅菜三千，只取一瓢（甜梅菜系正选）
浸下，洗干净滴沙！！
切碎！
铺面，水滚落镬，大火蒸15分钟
应该得啦挂！😅
油炸鲜蘑
只为吃……来吧，油炸！互相伤害吧
用料：
300克平菇
2勺面粉
2勺淀粉
适量盐
1个鸡蛋
做法：
洗净，撕成条状
锅内水煮沸，水煮1分钟捞起，空去多余水分
加入淀粉
加入面粉
加入适量盐
加入鸡蛋
搅拌好的状态
锅内油热，下蘑菇
炸好的成品
蟹黄灌汤包
蟹黄灌汤包，制作起来比较费事。但是，美食对于吃货来讲，从来不嫌麻烦，哈哈哈！
用料：
1：1纯瘦肉和五花肉
2：1发面和死面
蟹粉（成品罐头装）
葱姜
生抽老抽料酒
猪皮
花椒八角香叶
五香粉
盐
柠檬片（或桔子皮）
玉米油
做法：
1.首先，提前四五个小时把猪皮冻熬好。猪皮放凉水里，放入葱姜柠檬片料酒，小火焯水。
2.用到刮去猪皮里的油脂，拔干净猪毛，洗净后切成小长条。
3.把刚才焯水的全部倒掉，洗干净锅。重新加上水、猪皮、料酒、生抽、葱姜、柠檬片，大火煮开后，转小火煮一小时。（这会儿，就可以和面了，温水化开发酵粉，和一个大面团，凉水和一个小面团。大面团和小面团比例2：1，大面团放常温下等待发酵，小面团装塑料袋放冰箱冷藏。）
4.猪皮煮一个小时后，把调料和猪皮全部用筛网过滤出去，只留下煮猪皮的汤。冷却后放冰箱冷藏四五个小时以上。（皮冻完成后，估计面也发好了。）
5.熬皮冻和发面完成后，接下来把肉切小丁。葱姜切碎，多切点葱。
6.锅内放上油、花椒、大料、香叶，小火煎一煎。观察香油变成深棕色就关火。
7.把油锅里的其他香料捞出丢掉，再把其中一半葱末放油锅里。这时的油温刚刚合适，能煎出葱香味，还不会糊。放锅里备用。
8.接着开始把两种面团揉一块。
9.可以用擀面杖协助，擀几下，揉成团。再擀再揉，直到揉匀。没有和面神器帮忙，只能用这笨办法了。
1
揉匀揉光滑，裹上保鲜膜备用。
11.肉馅里放上生抽、老抽、料酒、五香粉，还有刚才剩余的葱姜全部放入，拌匀。
12.肉馅里再舀上两大勺蟹粉拌匀。（我蒸了18个包子的量）
13.再把皮冻切丁放肉馅里拌匀。
14.把锅里的葱油到肉馅里拌匀，再放点盐，拌匀后就可以包包子了。
15.把面团揪成小面团。
16.擀成饼状，边缘要擀薄一些。
17.开始包包子，每个包子馅中间都加一撮蟹粉。
18.全部包好后，醒二十分钟。
19.凉水上锅，大火烧开后，转中火蒸十五分钟。关火焖三分钟，就熟啦！
2
开吃吧！小心点，好多汤汁，别烫着嘴哦！呵呵😊
花胶（鱼胶）筒骨汤
燕窝太贵？
不想天天敷面膜？
那我们来吃花胶吧！

炖排骨汤、鸡汤、鸽子汤，
可以加两根花胶一起炖，汤非常鲜美。

周末睡到自然醒，
做一碗满满胶原蛋白的花胶排骨汤
补补
用料：
30克花胶
一个筒骨
适量香菇
适量红枣
适量红萝卜
适量生姜
适量盐
做法：
取适量花胶加水（我选用新西兰鳕鱼胶），生姜切几片，放进去泡发24小时。
花胶取出放入锅中，花胶上铺几片姜片，加料酒也行，大概蒸4-5分钟，取出后放入凉水中。继续泡发24小时。
准备食材：泡发后的花胶切块，筒骨一个切块，香菇2个，枸杞几颗，红枣两个去核，姜片两片，红萝卜6片，放入炖锅中加少许水，加少许料酒，炖2个小时。出锅时加盐调味即可。
功效：调养神疲体倦，气血不足有效
萝卜玉米板栗腊肠焖饭
用料：
2杯半大米
1根胡萝卜
1根玉米
约20克板栗
2根腊肠
约5-10克油
1小勺酱油
做法：
1、把所有材料切好备好后洗干净后放入电饭锅，然后加入适量的油和酱油，电饭煲等待加热后保温即可
日式冰乳酪戚风蛋糕
这个蛋糕是以戚风蛋糕为基础的一款网红蛋糕。
用料：
6寸的戚风蛋糕胚子：
45克牛奶
27克玉米油
40克低筋面粉
35克细砂糖
3个鸡蛋（要分开蛋黄和蛋白）
原味奶酪奶油部分:
45克奶酪
10克糖粉
80克淡奶油
适量奶粉
做法：
制作过程
1.先把牛奶和油乳化。

2.加入低粉翻拌均匀。

3.将蛋黄加入面糊中。

4.将蛋白与糖打发。打至硬性发泡。

5.将三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再将均匀的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。

6.倒入模具，放入提前预热好的烤箱上下🔥160度，时间30分钟。

7.戚风蛋糕倒扣晾凉备用
现在准备原味奶酪奶油部分
步骤一：
将奶酪🧀️隔热水软化，使用蛋抽搅至顺滑。
步骤二：
加入糖粉搅拌均匀，细腻。
步骤三：
少量多次加入淡奶油搅拌均匀，浓稠细腻状态。
步骤四：
搅拌均匀后装入裱花袋，挤入戚风蛋糕胚体中。
步骤五：
将乳酪蛋糕用切割刀切成四等份，每块中间在切一刀，将奶酪🧀️奶油装入裱花袋中，挤入少量原味奶酪奶油夹层，每一等份的蛋糕体边上抹一些奶酪奶油，合起来放入盒子中，撒上奶粉装饰即可

放入冰箱冷藏一会，口感会更好
香香拌菠菜
#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

核桃仁&藤椒油真的很好粗！！！
用料：
一大把嫩菠菜
一小把熟核桃仁
二大勺醋
一大勺生抽
一小勺糖
根据口味可适当放点盐
一大勺藤椒油
做法：
菠菜去根摘洗干净，放入水中煮2分钟，喜欢菠菜铁锈味的可以少煮会，烫一下就行。
捞出控干水分，加入上述其他所有调料拌匀即可！
杨梅梅清酒酒
吃杨梅的季节到了，不做点关于杨梅的事，总觉得很可惜。今天去买了2斤杨梅，拿来泡清酒，HAPPY～～每次喝清酒都会想在日料店工作的时候，清楚的记得三位NIPPON客人每人点了一杯水割り，对着一小盘あげ豆的场景，也感叹在穷也要对自己大方点....
用料：
150克杨梅
500ML清酒
380克冰糖
做法：
杨梅先用盐水泡2个小时，去虫。水一定要用矿泉水或者凉白开。
密封罐我选的是1L的，刚好装下150克杨梅，密封罐洗干净后，一定要用厨房纸擦干净。
杨梅用纯净水冲洗后，拿厨房纸，将水份搽干净。
一层杨梅，一层冰糖。
冰糖我选的是敲好的小粒老冰糖，不想就太甜可减少冰糖。
装好后，开始放清酒啦！～
我选的是白鹤，有很多日本清酒根据自己口味选择。
BIUBIU～
瓶口部分要留一部分，不要太慢，留一些发酵空间～～
完成～
来张照片吧！好期待！
图片没拍出效果。😬
期待～～
香蕉冰糕
整根香蕉放进保鲜袋，冷冻一晚，就成了香蕉冰糕。哪里感觉有点怪怪的？艾玛，可是真的老好吃啦。这恐怕是最简易甜品和最具有深夜食堂范儿的食物了吧。
用料：
保鲜袋
香蕉
冰箱
做法：
整根香蕉放进保鲜袋，冷冻一晚。
鸡胸肉松(面包机版)
1.锤肉链接，我觉得很好，很方便。转载过来分享给大家。http://www.xiachufang.com/recipe/103289962/

2.鸡胸肉可以替换成牛肉，猪肉（选全是瘦肉的）都没问题。但是我没做过牛肉版的，如果你们要做牛肉版本，请参考别的小伙伴方子。

3.试做过猪肉松，但个人还是喜欢鸡胸肉来做肉松。
用料：
700克鸡胸肉
18克生抽
15克老抽
20克耗油
5克盐
2克白胡椒粉
2克五香粉
30克油
80克糖
适量（可放可不放）芝麻
做法：
先把鸡胸肉洗干净，待水开后放入锅中煮熟透捞出备用。
鸡胸肉放凉后，可以用手撕开，按着纹理撕。
也可以用擀面杖擀碎，注意：肉只需要锤松散就可以了，不能锤成碎乱状态。
接下来把全部酱料放入面包筒内拌匀，开启果酱/肉松模式，我的是1小时20分钟，还有20分钟的时候加入白芝麻拌匀。
好吃！
斗湖焦底米粉
去年11月，去仙本那学潜水，在沙巴转机到斗湖。

Sabindo区的金陵大排档旁边有一家只做早市的炒粉店，本来计划点招牌生肉面，看到菜单上有另一道招牌：焦底（熔底）米粉，生来爱吃焦脆炒粉炒面的我简直按耐不住要点它的冲动。

吃到之后简直惊为天人！昨天又突然想吃，却怎么也搜不到做法，只好凭着记忆里它的样子一一还原。
用料：
米粉（粉干）
小半个包菜
一小截大葱
爱吃多少放多少虾米
1根火腿肠
1/4个土豆
1/3根玉米粒
1个香菇
其他蔬菜
辣椒酱/粉
胡椒粉
有带子、鱿鱼或虾仁更好
1个鸡蛋
少许淀粉
酱油
蚝油
做法：
开水泡虾仁20分钟以上。
米粉开水泡软。我直接去楼下沙县买了他们泡好的米粉呵呵呵，不用泡。
白菜切丝，其他蔬菜与火腿肠切丁。
大葱切薄片，锅开始热油。
大火，用油把葱爆香后捞出，包菜下锅，米粉剪断下锅。
倒酱油翻炒，按照口味适当加入胡椒粉与辣椒。
中火，将米粉拨到锅子中间烤一会儿，制作焦底。
沿米粉周围倒入蛋液，半成型的时候包住米粉的边缘，静置一会儿待熟。小心滑倒入盘子里。
另起锅，倒油，下火腿肠，炒制蔬菜丁。倒入虾米和泡虾米的水，让蔬菜熟透（可以焖一会儿）。加酱油、蚝油。
淀粉加一点水溶开，倒入锅中。转小火，一边倒一边搅动。勾芡完毕。
完毕！Enjoy it！
油爆蛏子
用料：
700克蛏子
两勺勺料酒
若干根葱
切片姜
克盐
两根香菜
六～七瓣蒜
两颗小米辣
两勺醋
两勺鲜酱油
一勺蚝油
做法：
蛏子白灼，放葱结，姜片，一点料酒。水开煮熟捞起。去壳摆盘。摆上蒜泥香菜葱花，热锅热油浇上，撒上拌好的料汁即可。
料汁里加一点芥末和胡椒更美味。
蜜汁叉烧烤箱版
两广人爱吃叉烧，特别是略微有点甜的蜜汁叉烧。家庭做法虽然少了炭烤的香味，但胜在便捷。
用料：
3块猪梅头肉
适量叉烧酱
适量生抽
适量料酒
适量姜
适量蜂蜜
做法：
整块猪梅头肉用肉锤敲打，将猪肉拍松后放入碗里
叉烧酱两大勺，加少量料酒、适量生抽拌匀成酱汁。在肉片上铺上3-4片姜片，淋上酱汁，放冰箱冷藏20个小时。一般我的第一天晚上腌制好，第二天晚上就可以开烤箱烤（照片有点偏红）
烤箱150度上下火预热15分钟，将腌制好的肉片均匀码在烤网上
把烤网放在烤箱的正中间150度上下火烘烤，记得烤网下面放一个烤盘，烤盘上垫一张锡箔纸，这样滴下来的油就直接滴到锡箔纸上，烤好了就可以自己丢掉，节省洗烤盘的时间
烤了20分钟后，用小刷子在肉片上面均匀抹上一层蜂蜜后翻面继续烤20分钟
20分钟后，在肉肉上面再抹一次蜂蜜，然后再烤一会就好了。烤箱总共定时60分钟，预热15分钟，两面各烤20分钟，中间开烤箱涂蜂蜜大概5分钟，就这样，美美的叉烧出炉了
出炉的叉烧边上可能有点变焦，直接切掉就好。然后等放凉后再切片
一整块叉烧也就只能切这样的一小碟。自家做的，没有加别的东西，下次试试叉烧酱都自己调一下，那就更好了。
夏日快手七彩炒饭
不想大动干戈，就着冰箱里所有的食材，五人来一锅七彩炒饭，也是极好的。
搭配龙虾、老母鸡菊花脑汤，堪称完美。
用料：
4个鸡蛋
3碗米饭
适量胡萝卜丁
适量洋葱丁
适量黄瓜丁
适量豌豆
适量小葱段
2勺生抽
1勺耗油
做法：
备齐洗净食材，炒鸡蛋，炒好装盘
油锅预热，先煸香小葱，然后放入蔬菜丁们，加入生抽1勺翻炒至断生
加入米饭，鸡蛋， 加生抽1勺，耗油1勺，继续翻炒3分钟，出锅，装盘
老母鸡菊花脑汤，和炒饭绝配
龙虾也来过过瘾
清甜的微断食减肥果蔬汁
最近很流行微断食减肥法，但是减肥法中的果蔬汁实在不好喝，很难下咽。今天介绍一款味道清甜的微断食果蔬汁，很清香，有一点点甜味，很好喝，轻松微断食。
用料：
半个苹果
半个香蕉
半个西红柿
半个胡萝卜
100g菠菜
300g水
200g奶粉水
做法：
取一袋奶粉，加水冲调成                   200ml奶粉水。
将奶粉水和上述食材统统放入料理机，搅打均匀，即可。很清香，有一点点甜味，很好喝，轻松微断食。姐妹们加油，瘦成闪电不是梦
发菜豆腐汤
好喝有营养，快手汤
用料：
一盒内脂豆腐
一些发菜
一些香菜
少许鸡精
少许盐
两个鸡蛋
少许香油（麻油）
做法：
锅里倒上水把内脂豆腐切的碎碎的放进去烧开
弄些水淀粉勾个芡，然后把鸡蛋打散放进去，放盐和鸡精少许调料
加入发菜，在加入切碎的少许香菜，放香油就搞定啦
土豆烧牛肉
第一道菜谱，好好吃饭~
用料：
300克牛肉
两个土豆
6只杭椒
2只红椒
适量小葱
适量姜
适量蒜
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量黑胡椒粉
适量盐
1勺老干妈
做法：
按图准备好食材~
牛肉加淀粉、料酒、生抽，抓匀腌制十五分钟~
热油爆香杭椒蒜瓣姜片
下牛肉翻炒变色~
下土豆加热水没过土豆，加老抽、生抽、黑胡椒粉，中火炖十五分钟左右~
加点老干妈拌匀，下红椒和小葱，继续炖五分钟收紧汤汁~
出锅适量加点盐~
土豆丝煎饼
小屁孩想吃薯条，家里就只有一个土豆了，那就做个土豆丝煎饼
用料：
1个土豆
适量淀粉
少许盐
做法：
土豆削皮切丝，稍微切细点，用水冲洗一下晾干，撒点盐腌一下，再撒上淀粉，用颠锅的方法把每条土豆都均匀裹上淀粉
准备一个平底锅，加油，油稍微多点，大火，油热后加入土豆丝，煎个2分钟底部微微焦，翻面
另一面再煎2分钟
出炉，撒上番茄酱开吃吧
滋啦滋啦，煎土豆丝
糖桂花豆沙贝果
感觉是很适合端午节的一款甜口贝果～
用料：
200克高粉
50克糖桂花
5克糖
2克盐
95克（酌情增减）水
2g即发酵母
1茶匙干桂花
#馅料#
30g红豆沙
做法：
将面团所有材料混合揉匀成团，揉出粗膜即可。
揉好的面团称重均匀分5个重约73克的面团，盖保鲜膜醒发15分钟。
醒发完成后开始为贝果整型，30g红豆沙馅料平均分5份，取一个面团擀开成长方形，将豆沙挤成长条在面片上端（注意左右两边留距离），从上往下先包起馅料然后慢慢往下卷。
左右搓长大约18cm，左右包起成贝果形状。全部整形完毕后放在温暖湿润的地方发酵约30分钟。
提前准备煮贝果的糖水1L水50g糖，放贝果两面各煮30s。
烤箱预热200度18分钟，根据自家烤箱脾气调节。
李氏猪肉炖粉条
用料：
五花肉，粉条
葱姜蒜
八角
香叶
桂皮
盐
白糖
料酒
南乳汁
味精
耗油
老抽
做法：
五花肉焯水，捞出备用
热锅下油，下白糖
下五花肉上色
下葱姜蒜，八角，香叶，桂皮
下耗油，盐，味精，南乳汁，料酒，老抽，加入清水
大火烧开，改小炖20分钟
下粉条，炖5分钟，出锅放香菜
蒜炒荷兰豆
还有比这个更简单的菜吗😎没有！
用料：
克荷兰豆
瓣蒜
克盐
做法：
荷兰豆去掉边须，洗净。热锅凉油加入蒜末爆香，然后倒入荷兰豆煸炒几分钟，加盐和很少量生抽，菜成👏🏻👏🏻👏🏻
蒜蓉基围虾
🈶爱的味道，生活就是折腾出来的，当你因为太年轻，乏味，无力，想吐槽，原来生活就是折腾一个个菜谱。
用料：
20只基围虾
1勺料酒
3克盐
13瓣大蒜
5克姜丝
2勺生抽
2勺耗油
4克调和玉米油
做法：
虾背切开，不切头胸，取出虾线不要，保留虾须虾尾虾壳，料酒腌制十分钟。
油加热至五成热，将虾头轻轻测试油温，极速冒泡就可以了，将虾倒入油锅内，同时迅速加入姜丝，不断翻炒虾，看见虾壳透明，即可捞出。
大蒜捣蓉，加入生抽、咸盐、蚝油，腌制两小时，然后一半用热油炸酥，再和生蒜蓉混合一起，
炸好的虾🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐平铺盘里，按一圈铺开，虾背和盘中均大量厚重铺上蒜蓉。
上汽蒸五分钟，盛出来晾凉，上桌。
牙签牛肉
这是一道不辣版本的牙签牛肉，如果喜欢吃辣的话可以洒些辣椒面进去就好
用料：
400克牛肉
数根牙签
一勺料酒
4克盐
10克蚝油
5克淀粉
半小勺花椒油
200克油
1茶匙孜然粉
3瓣大蒜
2克白糖
适量白芝麻
适量胡椒粉
做法：
将牛肉切成长方形薄片，加入姜，料酒，蚝油，盐，玉米淀粉，花椒油，白糖腌制20分钟左右。
牙签开水烫一下，后把牛肉串起来。
tm6的菜单里找出小炒肉，加油的步骤我们就加入200克油，加肉的步骤就把牛肉加进去，按下一步时间调整为16分钟，加上防溅盖，启动高温模式。
音乐响起后，倒出滤油，把油和牛肉分离。
清空主锅，加入三瓣蒜头，设置3秒钟速度5打蒜，打好后用刮刀把锅碧上的蒜头刮到锅内，加入10克刚才滤出的油，2分30秒120度速度小勺爆香蒜头。
然后把牛肉加进去，加入孜然粉，熟白芝麻，黑胡椒粉，五秒反转速度2颠锅
装盘享用
抹茶冰淇淋奶昔
某天想喝抹茶拿铁，但家里没有咖啡机或制作奶泡的器具，于是用抹茶冰淇淋代替了奶泡的部分。冰冰凉凉的，很适合夏天食用，后来发现这根本就是奶昔嘛！
用料：
适量牛奶
一球冰淇淋
一杯份抹茶粉
做法：
烧开一杯牛奶（微波也可）
倒一杯份的抹茶粉进热牛奶中，搅拌均匀，然后放入冰箱直到完全冷却
挖一圆球的冰淇淋放入杯中（或者像我一样来个几何形状），最好是抹茶或者香草的，这样味道比较合
拿个勺子，开始享用吧~
清鸡汤&姜葱鸡
一鸡两吃~
首选本地已生蛋的母鸡，用老些的鸡煲好的汤会更鲜甜，鸡肉也不会糜烂，蘸着姜葱吃一样的美味。
煲汤的肉类营养不能完全溶解在汤里，饮汤吃汤渣，营养无浪费👏
用料：
1只母鸡                   
2根鲜淮山(铁棍)
适量蘸料:姜蓉、葱白、盐、味精(或糖)、花生油
做法：
①鸡洗干净，滤出水份，不需要砍件，将整鸡放入珐琅锅內；
②加入约4碗清水(约1000mL)，加入几片姜片，大火煲开后转小火，保持水开的火力就行，因珐琅锅密封性好，火大易喷水，如用普通汤锅，水量适当增加；
③煲开1小时后，加入淮山再煲15分钟，关火；
④取出鸡，稍为冷却后砍件(或手撕)，配上姜葱蘸料食用。
⑤一鸡两吃，饮汤食鸡肉。
姜葱蘸料做法: 
①姜蓉、葱丝加盐、味精(或白砂糖)拌匀；
②将大火烧滚的花生油迅速倒入姜葱内，搅和均匀即可；
③用不完的姜葱可冷藏，配上粉仔干或圆仔食用也是非常不错的。
自制臭豆腐
妈妈再也不用担心我去外面吃臭豆腐啦～^_^
用料：
块豆腐1
ml油300
克盐4
做法：
准备一块比较老的豆腐，不能太嫩了，嫩豆腐里面含水分量较多，不太容易炸出气孔。用刀切成小方块，5cm厚。（黄色是自己做的，黑色是买的豆腐胚）
300ml的油，倒入锅里，烧至滚烫，筷子🥢放入锅中起小泡沫，然后将切好的豆腐块，顺着锅边滑入油中，炸4～8分钟，直到豆腐块膨胀，用筷子搅拌的时候，明显感觉到豆腐块变硬，就可以捞起来了。
这样的豆腐做出来，油豆质感的味道，相比起来外面卖的臭豆腐，我更推荐自己制作，这样家里的孩子包括自己，吃得开心，吃得放心。
上面是买的豆腐胚，下面自己做的
气孔超级大，很蓬松，吃起来豆质感满满的～
随意放了一些佐料，很有感觉，妈妈再也不用担心我跑外面吃臭豆腐了！（佐料去网上专门卖臭豆腐的店铺里面买）
韩式安东鸡
问：这锅鸡可以吃几碗米饭呢
用料：
2个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
650克鸡肉（鸡腿、鸡胸）
半个洋白菜
4个小米椒
3个青辣椒
半根大葱
适量牛奶
1把粉条
适量韩式辣酱
做法：
准备食材，粉条提前泡软
鸡肉洗净，用牛奶腌制
土豆、胡萝卜、洋葱切大块
继续切切切
颜值好的鸡肉焯水，冲洗干净
调酱汁
准备一个炖锅，先抄一下鸡肉，然后放入土豆，胡萝卜，加没过食材的水
倒入酱汁和韩式辣酱，煮10分钟
最后放入洋白菜，洋葱，辣椒，大葱，粉条，再煮5分钟
绿豆凉粉 脱皮绿豆版
用料：
500g脱皮绿豆
适量清水
适量蒜末
适量盐
适量生抽
适量酱油
适量辣椒油
适量花生碎
做法：
脱皮绿豆放置于冰箱内，冷藏泡发一晚
泡好的绿豆滤水，加入适量清水，料理机打成豆浆状（可以多打几遍，出浆效果更好）
打好的绿豆冲入纱布
另起一锅清水，清洗绿豆（主要是将绿豆淀粉洗出）
纱布内的豆渣如图
撇去表面浮沫，静置3小时
静置后已经分层沉淀了，表面的绿豆水倒出，剩绿豆生淀粉浆
取用75ml的淀粉浆，加360ml的绿豆水，边小火加热边搅拌
直至提起面糊时呈片状，面糊咕噜咕噜冒泡即可
面糊倒入模具，自然冷却晾凉
制作酱料，蒜末适量/盐适量/生抽适量/酱油适量/辣椒油适量/花生碎适量即可
冷却好的绿豆凉粉切条，淋上酱料，即可开吃
红烧老豆腐
在传统红烧豆腐的基础上，采用老豆腐使得风味奇特。
用料：
老豆腐
葱
老抽
料酒
糖
做法：
老豆腐切块并用盐水腌制20分钟。
平底锅放油，六面煎腌好的豆腐块至很好吃的颜色。
煎完加入料酒老抽和葱段焖煮收汁。
芋头糕/芋丝饼（简易版）
不是做烘焙的，感觉都能随心所欲的感觉，用量不用秤精准，口味自己调😂没有腊肠，用的是猪肉，此方没加太多调味料，因为要将就下宝宝，喜欢香点的可以加点五香粉
用料：
600克（没秤，大概，这方随意）香芋
250克猪肉/腊肠
适量虾仁干
100克粘米粉
适量葱花
适量（炒时用）花生油
适量盐
做法：
香芋去皮，尽量用刨丝器刨成丝，刀功好的忽略😂我的刀功只能到这了，不是丝，是条
热锅下油，爆香葱白，加入肉末和切碎的虾仁干，加点盐煸香（猪肉可以用腊肠替代）
有钱的土豪可以任性点放肉😂

把煸香的肉虾丁倒入芋丝中
加入粘米粉，就是大米粉
加入葱花
加入适量盐
（不用加水）
下手抓匀，不加水也能混得很好
反复像揉面一样揉，香芋变软粘粘的就能和米粉融合了
模具刷点油防粘，把拌匀的芋丝倒入模具中压紧
冷水上锅蒸30分钟（此方用了十寸模具）
如果模具小的，厚点适当加长时间
晾凉再切块
切好享用
不怕上火的，可以煎一下再吃更香哦
海鲜鲍鱼豆腐汤，尽享冬季滋补鲜意
不要一看到鲍鱼就觉得贵，这个食材真的很鲜美很美味，而且这种小鲍鱼在我们这也没那么贵，偶尔来一点还是可以接受的。特别是秋冬，一定要多喝点汤，滋补的对身体很好，即使是一个人住也要好好照顾自己啊。
用料：
3条昂刺鱼
3只鲍鱼
1盒内酯豆腐
3片生姜
1勺料酒
2颗香菜
2根小葱
做法：
先将市场买来的小鲍鱼用牙刷仔仔细细的清洗干净，同样的昂刺鱼也要把内脏剔除干净，里里外外用清水冲洗干净即可，然后将豆腐均匀的切成小块待用，在锅底薄薄的刷一层油，油温热起放入姜片就OK了。
先将处理干净的昂刺鱼置于菲尼斯焕彩陶瓷多用锅上，两面各煎20秒左右。
然后，在帝伯朗焕彩陶瓷多用锅中倒入开水，然后加入一勺料酒在其中，盖上盖子，中火炖10分钟左右。
接下来，在鱼汤熬制奶白之际加入小鲍鱼，中小火1min左右，切好的豆腐块不着急放，先静置在一旁待用。
最后，加入切好的豆腐块，根据个人口味咸淡，加入盐调味，中火熬5分钟，最后撒上香菜调味，这锅海鲜鲍鱼豆腐汤就可以尽情享用了。
让你瘦到裤子都提搂不住的，伪番茄🍅鸡蛋面
喜欢番茄鸡蛋面，昨天吃了一天，高热量。就又重了两斤，折磨。搞点低热量吧还是。
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
100克魔芋丝
适量葱
1-2克盐
1勺无糖番茄酱
1-2克黑胡椒粉
1-2克（几滴子）椰子油
300克左右温开水
做法：
锅里加入椰子油，下入葱花爆香，加入番茄块翻炒。
番茄炒成沙状，加入盐，无糖番茄酱，黑胡椒粉，和适量的开水。根据你口味调整。
锅里加入清洗好的100克魔芋丝，拌匀，然后打入一颗鸡蛋。盖上盖子焖四五分钟。即可。
番茄🍅鸡蛋魔芋丝就做好啦。是不是超级简单啊！！！
茉莉花茶
养了16年的老茉莉花，今年开了三次花，每到夜里吐露芬芳，最爱夏季三白，茉莉、栀子、白兰！冷泡即可！
用料：
新鲜茉莉花
矿泉水（凉白开也行）
做法：
美
新鲜含苞欲放的茉莉花最合适泡茶，冷泡即可，保留茉莉花的原始气息，冰镇最好不过了！夏天满嘴茉莉清香是幸事！
清清爽爽的冰咖啡
这几天在升温，想折腾点冰饮，然后就想到做这一款冰咖啡了。我平时还是不怎么喝加料的咖啡的，但是喝了这个实实在在的是清爽，好喝(✪▽✪)
用料：
牛奶200克
淡奶油30克
咖啡液（用的意式浓缩）30克
糖（用的液态糖）20克
冰块若干
做法：
在杯中倒入牛奶
把称好的奶油倒进去
做好的意式浓缩咖啡倒入
加上糖（不喜欢甜的可以不加糖或者减糖量）
最后加冰块就好了，冰块这个就根据自己喜好来了，这么大小的冰块我是放了五块。
最后搅一搅就可以喝啦。
年糕麻辣拌
用料：
1把芹菜
1根胡萝卜
2朵香菇
1个土豆
200克虾仁
200克年糕
2勺老干妈
1勺豆瓣酱
3个干辣椒
做法：
1.将芹菜、胡萝卜、土豆放入沸水中煮透，土豆用铲子切能切断即可捞出
2.锅内倒入少许油，油微热，倒入准备好的干辣椒，干辣椒变色后捞出，倒入准备好的芹菜、胡萝卜、土豆、香菇、虾仁，翻炒均匀后倒入少许水
3.加入准备好的老干妈和豆瓣酱，翻炒，再加入准备好的年糕，（若干，再加入少许水），翻炒至年糕熟透，再加入少许盐，关火，捞出。
柠檬黄油三文鱼
说到三文鱼，很对人都喜欢沾着芥末生吃，味道很销魂对不对，但对于我这种从小不在海边长大的孩纸，对吃如此生鲜的东西，实在是难以接受，是那种心理上抗拒吃生的东西，我的朋友Maggie口味异常的重，有次聚餐带了三文鱼，说现杀的，非常新鲜好吃，不吃就亏了，硬是逼着我吃了一块，结果被芥末刺的天昏地暗，问我什么味道，心惊胆战啊，吃到嘴巴里不知道如何咀嚼，那晚，就没有然后了。
 
然而，食物就像人一样，在特定的时间和地点，就莫名来感觉，刷新过往的认知和味觉.去年有幸和同事们走了一趟滇藏线，在丽江山脚下的一家三文鱼养殖基地，再一次遇见三文鱼，当时心是拔凉的，所有人都特别开心，有机会吃到纯雪山水养的三文鱼，那个期待啊，只有我很惆怅，可是，那一次竟让我爱上了它！确实很销魂！我当初应该是没长心吧！爱，其实就是在遇到对的瞬间就会来电啊！终于体会了朋友们口中的美味。

三文鱼肉质紧实，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，但如果你不确定鱼的来源，建议还是不要生吃，万一有寄生虫呢？所以，为了能吃得健康，吃得放心，今天演示两种好看又好学的三文鱼做法，烤箱版和非烤箱版本的，保住了鲜味，又很小清新，下次看着它，就不会一筹莫展啦！

版本二：柠檬黄油三文鱼
用料：
1块三文鱼
四根芦笋切两半
30g面粉
1个柠檬挤出汁
半杯米酒或白葡萄酒
1块黄油
3个蒜瓣切碎末
1根葱切碎
1茶匙干欧芹碎或2根欧芹切碎
适量油，盐和胡椒碎
做法：
食材准备
▼三文鱼皮面切几刀，两面撒上适量盐和胡椒碎
▼两面再均匀粘上面粉
▼锅中倒入适量油，中小火，放入三文鱼，两边煎至焦黄起锅
▼同时，一小锅中水烧开，放入芦笋煮1分钟取出
▼锅中留油，倒入白葡萄酒和柠檬汁
▼再放入蒜末，葱末搅拌
▼放入黄油慢慢搅拌直至融化
▼放入欧芹，撒一点点盐和黑胡椒碎。
▼搅拌10秒，即可浇在煎好的三文鱼上。
蒜香豆角
喜欢吃夏天的豆角，无奈外面的豆角都喜欢和肉搭配，自己却偏爱素菜多一些，认为素炒的要更好吃些，拿来分享给同样爱素餐的你~
用料：
300g豆角
一个番茄
适量大蒜
适量青辣椒
2个（可不放）小米椒
30ml酱油
适量花椒粉
适量盐
适量葱
做法：
首先把我们需要的菜来展示一下~
将所有蔬菜洗净备用，将豆角摘掉老筋，斜切，尽量切的薄一些，切面大些，这样容易熟，且容易入味！
番茄切丁，辣椒斜切成段，小米辣切碎，蒜切末，备用！
锅中倒入适量油烧热，加入花椒粉后辣椒下锅，看到辣椒微软后下豆角，翻炒过程中加入酱油，之后加入番茄和葱，翻炒过程中，可以加入适量的水，切记不要加多，一点一点的加~
番茄熟透，豆角炒至变软，最后加入小米辣和蒜末，翻炒几下出锅即可！
番薯煎堆仔
小时候的味道，让小朋友也传承这个味觉。
用料：
15克黑芝麻
3斤红薯
150克白糖
500克糯米粉
做法：
番薯去皮，蒸熟番薯，加糯米粉和白糖揉，不用加水，番薯水分足够，揉成一团即可。
把揉好的番薯球放在大盘子里不断滚，然后撒芝麻这样会比较均匀。
开始必须要烧热油才能确保不粘锅。下锅后要不断翻滚，改为中火。不然炸不透，而且芝麻很容易焦了。5至7分钟即可，金黄色就行。
无馅绿豆糕（绿豆版）
糯糯的。小孩不爱吃绿豆汤的话，可以做成这种绿豆糕喔～
用料：
适量绿豆
适量面粉或糯米粉
适量白糖
少许油
做法：
先把面粉或糯米粉炒熟待用。锅烧干，保证没有水珠，倒入生面粉，小火翻炒，直到面粉变成微黄色，尝起来没有生面的味道就好了。
炒好的熟面粉或熟糯米粉过筛。
绿豆压熟。如果对口感要求比较高，可以去绿豆皮后再压熟。
绿豆汤倒出不用，熟绿豆摊凉捣碎，可以倒进料理机打成糊。
绿豆糊倒进锅里，中火翻炒。
倒入部分白糖、少许油翻炒（也可以不放油），充分融入绿豆糊后再加剩余白糖，保证甜味均匀。白糖可以放到偏甜，一会儿还要加熟面粉，甜味就调正了。
绿豆糊开始变稠时调小火继续不停翻炒。直到比较稠时加入过筛的熟面粉，继续翻炒。
拌匀，关火。
模子里撒入熟粉防沾，压模，成了！
用保鲜膜包好，完工了！
凉拌雪莲果
怀孕了之后要控制血糖，但是不甜的东西又吃了没味道，雪莲果就成了我最爱的水果了，云南现挖的发过来的，水分很足，我很爱吃，今天试了一下凉拌，分享给大家！
用料：
1个雪莲果
1个青红椒
1根（看喜好添加）胡萝卜
适量葱姜
适量食盐
适量生抽
适量醋
适量蚝油
做法：
雪莲果洗净去皮，一定要把那层白色的浆皮去掉，这样雪莲果才会显出清甜的味道
去皮后的雪莲果切丝，切一部分就放到水里泡着，不然很容易氧化，就不好看啦！
青红椒，葱，姜，切丝

要放胡萝卜的把胡萝卜也切丝，因为我老公不爱吃胡萝卜就没放，其实我很喜欢吃
把食材放到一起，加入生抽，醋，盐，蚝油，香油，调味即可

（喜欢吃辣，可以放几个小红尖椒）
炒泡面
炒泡面是一道非常简单的美食，
用料：
2块方便面饼
1根火腿
青椒
青豌豆
瘦肉
做法：
辣椒切成短一点的段。火腿肠切丁，然后和青豆放一起。瘦肉切条再切成肉丁。
锅里烧上水，水开之后下入泡面，泡面煮软后捞出来。
锅里加适量油，下入蒜粒爆香，然后下入肉丁。肉丁炒香之后加少许豆瓣酱（千万不能多）， 豆瓣酱炒香炒出红油之后下入青豆和火腿肠，快速翻炒把青豆炒熟。
下入一半青椒，翻炒一下下入刚煮好的泡面，下面之后锅边快速淋入一点水，面条搅拌一下然后关小火，从锅边淋入一点生抽，继续翻炒（面条下锅之后要不停地翻炒，不然容易脏锅），加入少许白糖提鲜，加入剩下的青椒翻炒一下，关火起锅，装盘。
酸奶燕麦蛋糕
百分百不塌陷配方
用料：
140克酸奶
20克玉米淀粉
几滴柠檬汁
40克糖
6个鸡蛋
80克低筋面粉
30克玉米油
1克盐
做法：
蛋白蛋黄分离
把称好的玉米油，老酸奶混合一起搅拌均匀，加入低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀，过筛不过都可以，再加入蛋黄搅拌均匀。
打发蛋白，加入盐开始打第一次，打到起大泡加糖第二次打发，稍微细腻的时候加糖第三次打发，打发好的蛋白提起来尖尖的就可以了，
做好的蛋白跟蛋黄搅拌到一起，倒入模具，不需要刷油，然后放入预热好的烤箱上下管125度，60分钟，放最低那层就OK了
烤好拿出来震一下，然后倒扣晾凉，燕麦威风酸奶蛋糕就完成了😋
不塌陷
非常松软
芒果雪球
看到朋友在做，自己依样画葫芦，闹了半天，只做了五个，还有一个未成型，马上下肚，太好吃了👍
用料：
若干淮山
若干细砂糖
适量椰蓉
若干芒果
做法：
淮山去皮，20分钟蒸熟（100度，速度2）
根据个人喜好，加入细砂糖，搅拌打磨（30秒，v键，速度10）
打磨之后，如果太湿，就要炒一下逼出水分（5-10分钟，v键，速度3），这个状态比较适合
芒果去皮去核切块
最好能切成2厘米见方，我的刀工不好，只能切成这样子
最最关键，要控水滤干
如果能用草莓，葡萄等水果就更好
像做汤圆一样，把山药泥捏成皮状，包入芒果块，收口后在椰蓉中滚一下
可以吃了
青椒玉米面蛋饼·十分钟早饭
上班狗，医院附近的早饭已经被吃个差不多了，也不愿和早起的叔叔阿姨去排队等一份饼，巴比馒头各种口味吃个遍了，自己动手吧。

    一直很爱那种干干涩涩的口感，小米粥呀，玉米面呀，杂粮饼呀，今天做一个饼，十分简单，还速度，根本不用早起。
    
    营养健康，好吃又好看。
用料：
2个鸡蛋
1个青椒
少许玉米面粉
一丢掉盐
1勺生抽
做法：
青椒洗净切碎，切丝切块都行
打一个两个鸡蛋
加点盐，少许生抽，加玉米面粉，（加多少，我全靠手抖多少）
料加好了，一人份
再加点水，使出洪荒之力搅拌均匀
平底锅少许油，蛋液倒进去，小火慢煎
成型之后，翻个身
出锅开吃
黑豆黄豆茄汁炖猪肘
用料：
一杯豆子
2个猪肘
半个洋葱
2小罐（325毫升）V8汁
一大匙意大利混合干香草
做法：
睡觉前，把泡好的一杯豆子丢进锅里，半个洋葱切碎，2小罐儿大约325毫升的V8汁（番茄汁也可），2个猪肘丢进去，一大匙意大利混合干香草丢进去（没有的话，用点儿姜蒜也成哈，我也都是自己根据自家的口味瞎调的味道，所以不必拘泥于我写的材料，呵呵）刚才为了拍个照片，把豆子从底下翻上来几颗，在要炖之前，要把调料都按下去的
插上电，开低档。早晨起来，一锅猪肘软糯、豆子酥软浓香的简单菜就做好啦
黑麦葵花籽面包
用料：
4.5盎司，128克高粉
4盎司，113克（100水粉比例）天然酵种
1到2盎司，28到56g水
5.65盎司粗黑麦
6盎司，室温水
9盎司 255克高粉
5.5盎司，156克（注意不是做的天然酵种的全量！）天然酵种酵头
1.5小勺盐
1.25小勺即时酵母
4到6盎司，113到170克水
2盎司，56克烤香的葵花籽
做法：
混合所有原料，揉成面团，加盖室温发酵4小时左右至发到2倍大，如没有发到2倍，则延长时间，每小时检查是否到2倍大
放入冷藏过夜
混合粉和水，加盖浸泡过夜
在揉面1小时前取出天然酵种酵头，切小块，室温回温
把所有原料混合，揉成面团，加盖，autolyse（浸泡，介绍见此）15分钟
揉面至产生中等筋度，揉入葵花籽至均匀。我做的量小，厨师机不得力，用手揉的，大概15分钟。原方要求揉出膜，我想要组织多一点洞，就改变了揉面办法，少揉一点，加上折叠（见下）
加盖，室温发酵1.5小时至2倍大，手指按下不弹回。我在第30和60分钟各折叠了1次，一共2次（像这样，但是上下左右都要折叠）。最近这里狂冷，所以发了快2小时
烤箱连石板和烤盘一起预热到550F（290C）（石板和烤盘的作用请看这里），大概需要40分钟到1小时，有热容量大的石板在内，要预热比较久才会到达预定温度
取出面团，略微排出气泡，滚圆，放松15分钟。整形成圆形，中间戳洞，用手整成均匀的环形，注意表面张力。放在铺烘焙纸的烤盘上，中间放一个圆形物体以保持形状。烘焙纸中间也剪洞，翻起，把圆形物体和面团隔离开防粘（烘焙纸上抹油）
用木铲细把手，或擀面杖，在圆形四周压出折痕，在折痕中撒粉以防在二次发酵和烘烤过程中折痕重新粘和
盖保鲜膜，二次发酵至手指按下，缓慢弹回一部分。60到90分钟，我发了70分钟。取走中间的圆形物体
往烤盘里浇一点沸水，关门。取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，烤盘内再浇一杯热水，关门。烤温降到450F（230C），烤15分钟，取出烘焙纸和盛水的烤盘，降温到425F(218C)，再烤20分钟左右至深色
泡发海参
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

用的是加拿大野生海参，有大、小款。我用小款。

“艾多美”洗碗液来洗盆。它是高浓缩配方，选用柑橘萃取物等天然植物成份。洗后双手依旧滋润，完全不刺激皮肤！

“艾多美”保鲜袋，用来装泡发好暂时不吃的海参。艾多美保鲜袋用Bio-PE(甘蔗废糖蜜)100%植物性原料制成的环保密实袋。
用料：
30只（按需要来）海参
足够多水
1个盆
我用“艾多美”洗碗液
我用“艾多美”保鲜袋
做法：
1. 洗洁精把容器洗干净。
 “艾多美”的洗洁精，就按一下，出了这么多泡沫。
这里有29个小款海参，上次还泡发过10个，这包Sabrina家的小海参500克有39个。
2. 洗净没有油的容器，海参放入加水，泡48小时（天热放冰箱冷藏），早晚各换一次水。
3. 泡48小时后，煮20-30分钟。
4. 自然冷却24小时。
5. 再煮十分钟。
6. 然后冷却12小时后，就可以食用了！
我用“艾多美”的保鲜袋，把一个个海参分开装。暂时不吃的冷冻起来这样想吃几个就吃几个。
鱼翅瓜排骨汤
采了自己种的鱼翅瓜，煲个排骨汤，很清甜。
用料：
半个(1公斤左右）鱼翅瓜
500克排骨
25克南北杏
20克虫草花
1小片陈皮
15克干贝
100克胡萝卜
做法：
虫草花泡10分钟，陈皮泡软后去白囊，南北杏洗净，干贝泡软。
排骨飞水
胡萝卜切滚刀块
鱼翅瓜去皮切大块(也可以不去皮)
所有材料放入锅中，加入1.5-2升水，煲1.5个小时。
香酥鸡翅
用料：
鸡翅
料酒
姜片
一小撮小茴香
两颗八角
一个鸡蛋
淀粉
生抽
盐
糖
做法：
鸡翅洗净划刀
放入料酒三勺，生抽少许，八角两个（掰开更入味），小茴香一小撮，三姜片，盐，糖（半料勺）腌制2-3小时
容器中放入淀粉水（我用的是玉米淀粉）搅成糊状在加入一个鸡蛋共同搅拌
锅中油热后将腌制好的鸡翅抖掉调料渣裹上淀粉蛋液在锅中炸，用中小火
鸡翅全部炸好后捞出开大火再次一齐倒入锅中炸第二次
鸡翅颜色较重表面更焦脆后沥油捞出即可
冬笋排骨汤
这里的冬笋不是竹笋，钦州这边都管它叫冬笋，其他地方就不知道怎么叫了。这种冬笋煲出来的汤是比较清甜的，本身冬笋也是凉的，降火的。
用料：
若干克冬笋
几片姜片
适量盐
适量排骨
做法：
将排骨洗净放到锅里炖
冬笋剥掉外衣
把剥好的冬笋洗净切小段
把冬笋放到锅里和排骨一起炖，开始用大火，水开后小火慢炖，再放适量的盐。一般炖两三个小时比较好，时间紧的话炖二三十分钟也没问题的。冬笋很容易熟的，也不起面，也不会烂的。
叮！两分钟就好的橘子茉莉花茶
用料：
1-2个橘子
2勺蜂蜜/柚子蜜/百香蜜都可以
5-8朵干茉莉花（万能淘宝有卖）
300克温开水
10滴柠檬汁（可不加）
做法：
橘子横切开， 我一个橘子切成了4片
橘子片 还有其他所有材料放入杯中，搅拌一下
放入微波炉，叮，两分钟。哈哈，温暖又甜香的橘子茉莉花茶好啦
芒果千层蛋糕
朋友圈里开始出现预定芒果千层，榴莲千层，火龙果千层的时候，就很想来一个，但是对于烘焙圈外的人来说不知道是什么，而且工作家庭每天琐碎的繁忙，所以一直只是看……看看……
不想现在自己入烘焙大门，才发现新手也能做出美味，被人称赞的千层蛋糕，所以很多事情都要去尝试过后才知道结果，往往过程是结果最美味的添加剂！
用料：
3只（约120g）鸡蛋
100g低筋面粉
30g（千层皮）白砂糖
30g黄油
250g牛奶
450g动物性淡奶油
2个芒果
40－50g（淡奶油）白砂糖
做法：
我用的土鸡蛋，加入白砂糖打散不用打发，加入牛奶，看了tinrry的教程，我剩一点用作后面黄油乳化，加入低筋面粉搅拌均匀至无面粉颗粒，其实我也不明白为什么要乳化😅
黄油加热至融化，加入前面剩的一点牛奶，搅拌均匀至乳化，加入步骤1，搅拌均匀。
步骤1、2搅拌均匀后过筛，我一般都是过两次，面底很细腻，如图所示。
放旁边静置一会儿，可以准备芒果。
香芒，超甜！
两个大芒果切成薄片，也切过颗粒，铺层技术不好的不建议，薄片很好铺层。
平底锅稍微热一下锅，看个人习惯，我没有放黄油，大汤勺舀一勺面糊放入平底锅，可以拿起平底锅转几圈，将面糊铺满平底锅底，待面皮呈金黄色，略白说明还没好，用勺子稍微拨一下面皮就自己掉下来，然后再舀一勺放入平底锅，锅底转匀。这样烫完所有面皮，冷却过程中可以准备淡奶油。
我用的爱乐微加入40g白砂糖分两次加入打发，甜度刚好，看过很多新手淡奶油打发过度，油水分离，我觉得还是一个用心吧，我重来没有打发过度过，哪怕第一次打发，看一下动物性淡奶油打发攻略，一步一步观察，没有那么难！结果成品忘记拍照了。
用六寸活底蛋糕模具，提前挑几片好的面皮，铺在第一层和最后一层。
先铺一层面皮，再铺一层奶油，再铺一层面皮，一层奶油，第二层开始铺一层芒果，再一层奶油，一层面皮。
重复这个节奏一层一层铺至蛋糕模具九分满，放入冰箱冷藏室两小时以上，然后可以把千层蛋糕取出来，有技术的也可以做几朵裱花，还是很美的！
这一步也没有拍照！😅😂
六寸的平底锅，做了一个六寸的芒果千层蛋糕拿去晚上聚会吃，多出来的班戟用保鲜盒做了一个简便家庭装，留给女儿吃😜
肉松蛋糕卷
卷卷好吃易存又方便携带
学厨28*28金烤盘(垫油布)
烤箱预热175度中下层15分钟左右
万能卷卷手法见
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用料：
4个鸡蛋
45克玉米油
55克细砂糖
50克牛奶
55克低筋面粉
夹馅:
适量甜沙拉酱
适量肉松
少许香葱或香菜
做法：
出炉移出烤盘放凉。
洒上肉松和沙拉酱。
卷起来。
切段。
一盘只出了三个卷。
装饰一下。
装盘带出门。
猪肚鸡汤
超爱在广东吃的猪肚鸡，回来试着做了几次，终于成功了。没放黄芪、白胡椒粒，改为台蘑，更显自然鲜香。
用料：
1个猪肚
1只三黄鸡
6只台蘑
16粒枸杞
8颗红枣
适量盐
10片姜
做法：
洗猪肚，用湿盐搓洗猪肚，去除上面的白色油粒粒。
鸡去掉头、屁股、脚趾尖，把腿折进肚子，放入几片生姜。
猪肚颜色深的一面朝外，把鸡塞进猪肚，再放入几片姜，用竹签封口。
猪肚鸡放入炖锅（我用的康宁玻璃锅），凉水煮开，撇去浮沫儿。
放入五台山台蘑，盖上锅盖，最小火慢炖，每半小时加点开水。炖约2-3小时，放入枸杞和红枣，再炖10分钟。关火，放入适量盐调味儿。
用刀轻轻划开猪肚，捞出切成小条放回锅內，鸡可以吃时再拆。
菠菜豆芽汤
用料：
200克菠菜
100克绿豆芽
100克狗肉
50克黄酱
15克辣椒酱
500毫升清米汤
10克酱油
10克大蒜茸
5克芝麻油
10克葱丝
2克胡椒面
5克生姜丝
1克味精
25克豆油
做法：
菠菜摘洗干净；绿豆芽去两头，摘净洗好，若豆芽很长，可稍微剁几下；开水锅中分别放入菠菜段、绿豆芽焯一下，捞出，控干水分，待用
净狗肉去筋膜，切成3厘米长，1厘米宛的细丝，放入瓷碗中，加入酱油、大蒜茸、芝麻油、大葱丝、生姜丝、胡椒粉搅拌均匀，腌渍入味
炒锅旺火烧热，放入豆油，烧七成热时，放入狗肉条翻炒一下，倒入净清米汤，再把黄酱放入后加辣椒酱搅拌均匀，旺火烧开，放入绿豆芽稍煮后，放入菠菜，淋芝麻油，出锅，入碗，即可
毛蚶拌菠菜粉丝
小的毛蚶在我们这边叫毛蚬子，市场上很容易买到。拌个凉菜，清清爽爽，喝酒吃饭都很好。
用料：
2斤毛蚬子
1把菠菜
1把粉丝
少许胡萝卜
6勺陈醋
4勺生抽
3勺白糖
半勺香油
半勺麻椒油
1勺辣椒油
3克盐
少许味精
做法：
胡萝卜少许切丝，菠菜洗净，与粉丝分别焯烫 ，切段，太长吃的时候不爽。
毛蚬子洗净，开水焯烫至开口。这一步不能放任不管，看到有开口的就捞出，这样烫出的小毛蚶不会老的嚼不动。
毛蚬子扒肉去壳，清水洗干净，防止有泥沙吃的时候影响食欲。
取一空碗，调拌汁：
陈醋6勺，酱油4勺，白糖3勺，清水2勺，辣椒油1勺，香油半勺，麻椒油半勺，味精少许，盐根据个人口味决定，蒜3瓣切末一并放入碗中调匀。
所有配料放入盆中，倒入料汁，拌匀装盘即可。
带点汤汁粉丝会很好吃。
烩菜
超爱的一道菜~❤
用料：
海天海鲜酱油
五花肉
两颗土豆
两颗番茄
半颗圆白菜
一个尖椒
大葱
蒜
姜粉
花椒粉
糖
水
做法：
五花肉洗净,锅中放水,放入五花肉,煮到五花肉熟了以后捞出沥干水分,切片备用.
土豆切条,番茄切块,圆白菜切丝,尖椒切丝,大葱切丝,蒜剁碎.
锅里下油下糖,(糖只要一点就够了,千万别放多了.)
待糖溶化以后把火关小,下五花肉,再开大火翻炒.
把五花肉的油炒出来以后,放尖椒,葱蒜,还有姜粉花椒粉,酱油,继续翻炒.
炒出香味以后放土豆,番茄,加半碗水.盖上锅盖.
焖到土豆熟了以后,把切好的圆白菜放进去翻炒几下,继续焖到圆白菜熟透以后,试试咸淡,收汁以后就可以出锅啦~~❤
饺子皮版福袋、春卷
饺子皮版福袋、春卷制作
1.制作馅料，用自己喜欢吃的肉菜等剁碎，混合，放进调料，搅拌均匀。图1
2.把饺子皮擀薄。图2
3.用饺子皮包馅料(如图)，图3一5是福袋包制，图6一10是春卷包制，用调制好的淀粉糊糊口，福袋用烫软的葱条系好。
4.油烧开，放入炸至金黄即可。图11(也可蒸熟)
用料：
张饺子皮
克
克油
克盐
做法：
图1
图2
图3
图4
图5
图6
图7
图8
图9
图10
图11
南瓜包子宝宝版
用料：
适量南瓜
250g面粉
2.5g发酵粉
1g盐
125-130ml水
适量油
做法：
30-40度温水化开发酵粉静止5分钟左右，125ml水一点一点加入250g面粉里打成絮子，然后揉成团，做到三光：面光、盆光，手光，盖保鲜膜发酵到2.5倍大小（前面没有照片，只好发一张已经发好的面的照片）
南瓜去皮去瓤剁碎，倒入适量油（我给宝宝做，所以用的宝宝的核桃油），加入1g盐，也可以不放（1岁以下宝宝不建议放盐），搅拌均匀就可以开始了
发好的面排气后醒发10分钟，表面揉成光滑后搓成条，分成22-25g重的面剂子，也可以根据宝宝食量大小来调整面剂子大小哦，这些面我一共分了17个面剂子，包子是娃他爹包的，比较丑，大家将就看吧。凉水上锅，开大火蒸3分钟关火，等15分钟后再次开大火，上汽后转小火蒸25分钟，关火
又白又胖的南瓜包子就出锅了，拿出来晾凉装袋冷冻，每次吃的时候热一下。
一口咬下去，香甜可口，鲜嫩多汁，适合可以吃馒头的宝宝（这个包子是娃他爸最后给我包的，单独放了些五香粉，所以里面有黑色颗粒）
烤核桃仁（烤箱）
核桃的好处不用多说，但是小朋友却不爱吃，后来在网上搜了很多烤核桃仁的方法，总结了一个我自己的方子
用料：
400克生核桃仁
14克盐
350克温水
做法：
盐倒入温水中，搅拌均匀
把核桃泡进盐水里24小时
核桃仁沥水，烤箱175度预热
把核桃仁放进烤箱烤24分钟，有热风功能的话，打开热风
烤好后取出，晾凉，装盒开吃
土凤梨酥（纯凤梨馅）
凤梨酥也是台湾的土特产之一，古早味的凤梨酥内馅大部分都是以冬瓜为主，现在慢慢改良后都是凤梨熬煮为内馅。本食谱的内馅就是100%凤梨所制作。
因临时写此食谱所以过程图没拍，下次有空补上。
用料：
140g外皮:无盐黄油
40g糖粉
40g鸡蛋（也可全用蛋黄）
210g低筋面粉
45g全脂奶粉
中等4颗内陷:凤梨或菠萝
800～1000g85%麦芽糖（透明）
做法：
将室温软化的黄油打蛋器打至发白。
将糖粉过筛加入黄油中继续搅打至稍蓬松状态（最少搅打2分钟，中间用橡皮刮刀清理下盆边继续搅打）。
将室温的鸡蛋分次加入步骤2中打至乳化状（就是完全吸收状态），将低筋面粉与奶粉一起过筛混合均匀后加入混合，用切板以切拌的方式一边混合再如下图中用手掌轻推方式混合面团至不沾手状态即可。
上述步骤混合成不沾手的面团，即成凤梨酥外皮。
炒凤梨内馅:将凤梨切成1CM左右大小丁状与麦芽糖一起入锅翻炒(最好是不粘锅)，开始要中小火不停翻炒，等凤梨汁出来改成中大火继续翻炒收汁（此过程大约2-3小时，不要怀疑你的眼睛，你没看错，就是要这么久，非常久😄），等汁液收干差不多时改为小火，加入黄油继续翻炒收汁，总程大概需要3-4小时，
将炒好的凤梨馅装入盘内降温盖保鲜膜放冷藏半天再做分割，冷藏过的凤梨馅更容易操作包入皮内。用不完的凤梨馅可以事先分好放冷冻，要用时提前拿出解冻就可以。
最后开始包凤梨酥了，大的外皮28g，内馅22g。小颗外皮20g，内馅16g。
烤温:上下火170度☞20分～25分☜，烤至金黄色即可，中间需翻面对调。
菜谱记录 奶香苹果蒸糕 全蛋版
加过蛋白的话 没有牙也能吃的宝宝蒸糕
用料：
1个鸡蛋
1勺奶粉
20克面粉
70克苹果
做法：
苹果70克 如果不想称 大概就是中等大小的苹果这样切两刀
苹果70克+蛋+奶粉1勺+面粉20克打碎 
面粉如果不想称的话就是两个蛋黄大小的面粉 我是用小皮的米粉勺两勺 调成图中这样的糊糊 比较浓稠 
面粉的吸水性不同 如果太稀了 适当的加一点点面粉
倒入模具 我不知道为什么他们刷油能脱模。。我每次刷油最后还是不能脱模。。所以还是老老实实垫油纸
大火上锅蒸20分钟关火闷两分钟就可以出锅脱模了
糖醋番茄沙丁鱼
用料：
1勺醋
做法：
1、沙丁鱼（去内脏、去黑膜）。 2、两面煎黄（沾酱油下锅不粘）。 3、炝锅：葱、姜片、蒜5瓣、八角2个、料酒。  4、糖10g、醋10ml、酱油生抽10ml、老抽、盐半匙、料酒、蚝油10ml、番茄酱、柿子一个捣碎成酱。入高压锅35分钟，水和鱼平
汤种吐司
此配方可做2个450g吐司
用料：
150g汤种
162.5g水/牛奶
50g细砂糖
50g鸡蛋液
18.75g奶粉
500g高粉
6g酵母
6g盐
35g黄油
做法：
将除盐、酵母、黄油外的材料混合，静置5-10分钟
加入酵母，和面，加入盐，揉至扩展阶段加入黄油继续揉至完全阶段，即出手套膜
室温发酵至2倍大
排气整形，切割成6个小圆松弛20分钟
整形，可加入葡萄干，核桃，蔓越莓等自己喜欢的干果，进行2次发酵
180度烤35分钟
创意纸杯牛奶馒头
作为一名超爱面食的假湖南人，曾经度过了一段每天拿馒头当主食的幸福日子。每天可以变着花样吃馒头，简直就是生活的小确幸啊！这一款创意杯子馒头，来源于外国友人吐槽来中国吃到的馒头都长一样，其实，明明可以超有逼格的吃馒头有木有╮(╯▽╰)╭！
用料：
200克普通面粉
3克酵母
2勺牛奶
30克白糖
适量水
4只纸杯
做法：
准备好200克面粉，普通的中筋面粉或者高筋面粉都可以
加入白糖，与干粉搅拌均匀
温水化开酵母，静置1分钟
干粉中分批倒入化开的酵母，搅拌至絮状有干粉，再加入牛奶，注意面团吸水性，液体倒入后，面团呈如上絮状就行，不要太湿
按揉面团到光滑状态，我大概数了一下，也就差不多600下左右，可以一边追剧一边揉啊，还可以减掉手臂的拜拜肉哟( •̀∀•́ )
揉好的面团盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大
再来一张发酵好的图，手指按下不回缩就好
将面团轻轻拍打排气，再按揉100下左右至原来大小，切开面团无气孔就好啦
将面团切成四个小剂子，分别揉扁至纸杯底部大小，杯子底部用小刀戳一个小孔，用来排气
放入装有冷水的电饭锅中二次发酵20分钟
室内外光线差异大，图片将就看吧⊙▽⊙
这是二发好的面团，已经很饱满囖
冷水上锅蒸约15分钟，断电后不要马上揭盖，等待5分钟再揭开电饭锅，软噗噗的白胖子就可以出锅啦
干煸手撕杏鲍菇
用料：
适量油
喜欢的可多加蒜
4个杏鲍菇
适量十三香
适量香油
适量葱姜
1小勺老抽
适量盐
做法：
把杏鲍菇撕成小条，也不是越细越好，太细少了嚼劲。
加入十三香和香油拌匀
放入盘子，微波炉大概转5分钟，搅动一下以便受热均匀，再转5分钟，持续翻转直到感觉已完全挤出水分。怕糊的可以每一次时间少点转的次数多点。
起锅放油，我放的是橄榄油，植物油应该会更香一点吧。小火煎葱姜蒜，我蒜末放得多，喜欢蒜香味重的多放点。煎香后倒入杏鲍菇，加点老抽，盐，大火翻炒几下入盘🤗盘中垫了吸油纸，边看电视边用手抓着当零食吃哦😜
泰式打抛鸡肉饭
想吃好吃、美味、又下饭的打抛料理吗?不用担心需准备过多的瓶瓶罐罐调味料,作法可以省时又简单喔!只要备妥一包「小磨坊 泰式打抛酱」就万事俱备啰!至于主要食材就随个人喜爱作变化,让不爱烹煮的人也可以简单完成出一道零失败的料理。
用料：
100克鸡胸肉
少许九层塔
2瓣蒜头
半包小磨坊泰式打抛酱
30c.c.水
7颗小蕃茄
1杯白米
1小匙米酒
做法：
鸡胸肉洗净拭干水份,切成薄片,以米酒先抓腌去腥味。 九层塔洗净去梗。 小蕃茄切片。 蒜头切末。
平底锅加油热锅后,放入蒜末爆香。
把鸡胸肉片放进锅里油煎至肉色约变白。
接着加入半包小磨坊泰式打抛酱。
加一点点水后,与酱料及食材翻炒。
把九层塔叶子、青豆仁及蕃茄片放进去,拌炒一下 。
让酱汁略收干,拌炒均匀就完成。 (喜欢较酸时可在起锅前自行添加柠檬汁)
盛盘后再加上一颗黄澄澄的太阳蛋,一餐美味的泰式料理即可上桌。
番茄糖醋鸡柳
用料：
2勺番茄酱
少许糖
适量淀粉
1个鸡蛋
一点点盐
少许白芝麻
1勺料酒
1小勺白醋
两块鸡胸肉
一点点鸡精
一点点胡椒粉
1勺生抽
5小片大葱花
少许熟白芝麻
适量食用油
做法：
鸡胸肉加盐，料酒，鸡精，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，搅拌腌制10分钟。调糖醋汁：番茄酱2勺，醋1勺，生抽1勺，糖根据个人喜好多少放，水2勺，淀粉1勺，调匀备用！
起锅烧油将鸡柳炸熟，喜欢嫩的可以稍微炸时间短一些。
起锅倒一点油下大葱花片，爆出葱香味来即刻倒入糖醋汁差不多30秒就浓稠了再倒入鸡柳在糖醋汁里翻滚一下出锅撒上熟白芝麻就OK了！喜欢可以试做看看，记得晒图一起分享哦！
素炒藕尖-----湘菜里面我最怀念的
我是地地道道的湘妹纸，对美食有着宽广博大的胸怀😝😝但是我终究最对我胃的还是我从小吃到大的菜，这个素炒藕尖，真是念念不忘的心头好
用料：
一把藕尖
适量葱姜
比适量多一点蒜蓉
做法：
晚些填空写菜谱
我正在吃饭，还没写菜谱呢，占个坑先
盆栽水果杯（无糖无奶油）
好吃，卡路里不太高
用料：
少许奥利奥碎
1包消化饼碎
1个芒果
1个火龙果
做法：
15分钟速成，无糖无奶油
消化饼用料理机打碎。
奥利奥也一样。（去除夹心，我买的就是没夹心的）
芒果用料理机打碎。
火龙果也一样。
先打芒果，再打火龙果，可以不洗杯子，并且让火龙果可以稠一点。
第一层:消化饼碎
第二层:芒果糊
第三层:消化饼碎
第四层:火龙果糊
第五层:奥利奥碎
藕丁土豆千张肉末
大混炒炒鸡好吃、其实就是藕不够了就加了土豆和千张但格外好吃
用料：
200g肉沫
2-3个干辣椒
2-3个新鲜美人椒
若干葱姜蒜
150g莲藕
1个土豆
半张千张
做法：
切好食材备用、腌制肉末（料酒、淀粉、少量盐）、土豆莲藕切丁、千张切块、
加入油（稍多一点）、爆炒姜蒜辣椒、放入土豆莲藕继续爆炒、几分钟后、加入千张
出锅、超级下饭
甜甜圈
用料：
200克低筋面粉
5个鸡蛋
10克香草精
130克玉米油
70克白砂糖
7克无铝泡打粉
做法：
鸡蛋加白砂糖打散，加玉米油、香草精拌均匀，筛入低筋面粉、无铝泡打粉翻拌均匀
把面糊装入裱花袋，挤入磨具，170度烤25-30分钟
脱模后冷藏两天，等回油了裹上巧克力就OK啦
酸辣蕨根粉
蕨根粉是四川九寨沟地方特产。号称"山珍之王"的蕨菜，吸尽大地之精华，蕴含生命之本。
用料：
1小把熟花生仁
1小把蕨根粉
2瓣蒜
2根葱
2个泡椒
1勺醋
1勺生抽
半勺糖
1勺香油
适量盐
做法：
网购。
蕨根粉温水泡软，捞起洗净。入沸水锅煮3-4分钟，捞起入冰水凉透。
熟花生去皮拍碎。蒜拍碎，葱切葱花，泡椒切碎。蒜末，葱花，泡椒碎，1勺醋，1勺生抽，半勺糖，1勺香油，适量盐混合成调味汁。
凉透的蕨根粉捞起，沥干。装入碗里后和第3步中的调味汁混合均匀，入冰箱冰一会儿。取出后撒熟花生碎。
一起泡个咖喱澡吧！(正宗日式咖喱饭)
冬日来一碗泡澡的日式咖喱才是正经事
冬天那么冷,我们相约澡堂泡个咖喱澡吧！
其实是详细的正宗日式咖喱饭~好吃到饭根本不够!
用料：
鸡肉
1根萝卜
半个洋葱
1个土豆
适量盐
适量黑胡椒
适量姜
适量大蒜
高汤(或者水)
四分一个苹果
适量蜂蜜
1适量酱油
1盒咖喱块
饭
1片紫菜
做法：
鸡肉切块去肥皮，撒上适量盐和黑胡椒腌制。
胡萝卜和洋葱切块。
土豆削皮切块后放到水中泡14分钟去除多余淀粉，备用。
姜和咖喱压碎，备用。
锅中倒入油，中火加热，油热后加入洋葱，稍稍翻炒半透明状。
加入大蒜和姜碎。
加入鸡肉翻炒，等待鸡肉变白色。
加入胡萝卜和洋葱，翻炒一会。
倒入高汤或者水，刚刚盖过食材就可以了。
用汤勺把汤表面上多余的油脂隔出。
苹果削皮然后削碎加入到锅中。
加入适量蜂蜜和盐，搅拌均匀后盖上中小火煮20分钟，定时搅拌一下。
加入土豆后煮15分钟等到土豆变软后，关火。煮土豆的时候可以加入咖喱块，搅拌均匀。咖喱块处理方法如下，嫌麻烦也可以直接把咖喱块扔进锅里煮搅拌均匀就好。
现将咖喱块倒到小锅中，把煮蔬菜鸡肉的汤倒一两勺到咖喱块中，和开咖喱，搅拌均匀。
将和好的咖喱酱倒入到锅中，搅拌均匀。
加入日本酱油和番茄酱搅拌均匀，煮一会，咖喱就做好了。
戴上一次性手套捏人的身子和头，紫菜剪成眼耳口鼻贴到头上，放到盘子上整型后淋上咖喱。
这个暖冬一起泡个咖喱澡互相慰藉一下吧~