xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
娃娃菜马齿菜猪肉馅饼
如果再有一次机会，想给某个人尝一尝我的厨艺
用料：
半颗娃娃菜
一把马齿菜
250克猪肉
1根大葱
适量盐
少许十三香
5克食用油
适量耗油
适量一品香酱油
500g面粉
做法：
准备馅放入配料搅拌均匀（马齿苋小区路边摘的），不认识见步骤2图片
这就是马齿菜
一半温水一半冷水把面搅拌续状如图
揉成光滑面团醒发15－20分钟
醒发好的面团分成均匀的等分备用
干成大小均匀的面皮准备包馅
放入馅包成包子的样子
包成包子的样子擀面杖擀成饼
装入电饼铛烤10分钟左右，注意观察防止糊掉
烤成馅饼上下金黄，可以出锅了。
此条温馨提示:小心电饼铛防止烫伤
我一不小心💔
火腿糙米藜麦炒饭
用料：
熟藜麦糙米饭
洋葱1颗红罗卜半条
火腿蒜末少许
盐少许青豆仁
黑胡椒粉少许鸡粉少许
做法：
蒜头切末、洋葱切丁、红罗卜切丁
火腿切成小块
热油锅放入洋葱丁、蒜未炒至洋葱变透明
放入红罗卜丁、火腿块炒
放入糙米饭和熟藜麦再炒
加入盐、鸡粉、黑胡椒粉调味就好了
韭菜鸡蛋水饺
用料：
一把韭菜
4-5只鸡蛋
一小把虾皮
做法：
韭菜洗干净，沥干水份，切末后加入食用油拌匀，可裹住水份
本地韭菜更香，味儿更十足
鸡蛋打均匀，加入少许盐，平底锅摊成蛋饼后弄碎
虾皮煸香
把鸡蛋末和虾皮倒入韭菜中，加入少许盐、麻油、胡椒粉拌匀即可
韭菜独有的香味儿
红油酸笋
一到夏天就想吃这一口!腌得酸爽的脆笋，配上热辣的红油，这是桂林米粉店卖的最火的小菜～少了酸笋感觉米粉就没有灵魂～一碟酸笋下肚热的冒汗！酸的激爽！就是要这个感觉！有木有！赶快炒一碟，煮碗米粉绝对是夏日的完美搭配～
而且酸笋放到瓶子密封好在放到冰箱里可以吃好久哇，想什么时候吃就什么时候吃！让你这个夏天完美避开空调的湿气！出汗爽到爆！
用料：
400g酸笋
20g紫苏叶
50g辣椒酱
2g糖
做法：
酸笋切成丝
紫苏叶切成丝
锅烧热倒入食用油，烧热后加入辣椒酱炒出红油，放入酸笋丝
加入适量糖，放入切好的紫苏叶翻炒均匀即可
虾米干贝粥 宝宝辅食食谱
适宜月龄：12个月以上

宝宝正处于成长发育的关键时期，真是生怕他身体缺了各种营养素，所以补钙、补锌等等，就成了我们的头等大事。

现在我也经常给宝宝吃虾米，它里含有超多的钙，可以促进宝宝的骨骼发育生长。它还是很好的调味品，味道特别的鲜美，增强宝宝的免疫力效果也超好。

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
5克虾米
5克干贝丁
30克宝宝粥米
10克三色藜麦
10克油菜叶
3克生姜
做法：
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：虾米5克，干贝丁5克，宝宝粥米30克，三色藜麦10克，油菜叶10克，生姜3克
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
干贝丁倒入碗中，加入姜片，倒入清水浸泡一夜。

干贝需要提前半天到一夜泡发。干贝用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，再放入姜丝倒入没过干贝的清水，就可以了。

干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品，两个名字而已。干贝味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。
虾米倒入碗中，加入清水，加入姜片，浸泡1小时。
三色藜麦倒入碗中，加入清水，浸泡2小时。
我用的是小油菜叶最嫩最嫩的菜心，如果你买的小油菜叶比较老，去除茎，留嫩叶给宝宝食用。

蔬菜，你们就可以随意添加啦，生菜、西兰花、娃娃菜，鸡毛菜都可以。
沥干水分捞出，切成末。
泡好的虾米沥干水分，切成末。

根据宝宝的实际咀嚼能力切成合适的丁状，月龄小一点的宝宝要切的细碎。
干贝沥干水分捞出，撕成丝。
宝宝粥米加入清水，清洗干净。

我用的是宝宝粥米，它营养和大米比起来更加的丰富，熬出的粥也更浓稠、更香甜，宝宝很容易消化吸收。

如果你用的是普通大米，可以提前浸泡2小时，充分泡涨能缩短煮粥的时间，还能促进植酸酶的产生，帮助宝宝更好的消化和吸收。
宝宝粥米和三色藜麦倒入锅中，加入400毫升清水，大火煮沸后调小火炖煮米。刚下锅的时候要轻轻搅拌一下锅底的米，防止黏锅底。
加入虾米和干贝。

我用干贝丁主要增加粥的鲜咸味道，如果没有干贝丁、可以用蛤蜊肉、牡蛎、无刺的鱼肉来代替，顺便还可以给宝宝补锌呢！

不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。
小火煮至浓稠，煮粥时要间隔一段时间用勺子把粥搅拌一下，防止糊锅底，而且这样煮出来的粥更加粘稠。
加入油菜末。

食材的耐煮性不同，给宝宝煮粥的时候，我们要根据食材的种类的不同，分阶段入锅煮，还能避免蔬菜煮太久流失营养。

小油菜末入锅，煮1分钟左右就可以了，不要煮时间长了。
淋入亚麻籽油，搅拌均匀，再煮1分钟左右即可出锅。
盛入碗中食用。
梅菜排骨
轻雪来袭，寒透帘幕，一夜无声秋已住。为谁飞去为谁来？梨花诗里觅归处。
且执温酒，等闲歌舞，世事几许堪悲处？多少前尘非刻骨，回首不见来时路！
----踏莎行初雪文文作于己丑冬初雪夜
终于下雪了，不知有多少人会与我一样，固执地认为只有从初雪那一天开始，冬天才算真的来了。做为地地道道的东北丫头，血液里自然流淌着爱雪的情愫，每年的初雪这天，都是快乐的日子。
姨的博客最近总是更新着她去南方的游记，图文并茂的，将咱的江南小情结也闹腾上来了。最近总寻思着这要是在梅园赏雪，将是何等美事？若生在古时，披一袭轻氅，烫一壶老酒，袅袅婷婷行至园中，绕行片刻，观梅看雪，折梅两枝，返屋插入梅瓶之中。酒此时已暖，再配上几样江南小菜，轻饮慢酌，其乐融融，真是着实地快哉！
唉，可惜身在北方，可惜生不逢时，只是好吃之人总想着用美食来让人欢悦，又怎肯亏待自己呢？！
家里的梅干菜买了很久了，却仍未做过，这江南情结一闹上来，一下子就想到它了。现在很多饭店都很流行荷叶饼配梅菜扣肉，很有江南风情，我想了一下，还是决定用排骨来配。因为做扣肉就得用五花肉，老爸血脂高不适宜吃。精排的肉比较瘦，味道也很好。
用了很多调料来调汁，吃起来果真和以前在南方吃到的那些美食差不多，咸甜适度，酒香醉人，闭目细品，仿如人到江南啦！
梅干菜的营养：可以解暑热，清脏腑，生津开胃，治咳嗽。
用料：
500克精排
100克梅干菜
1勺葱末
5克姜片
1勺蒜末
1块红腐乳
1大勺白糖
2勺生抽
1大勺料酒
少许豆豉
少许盐
做法：
梅干菜100克，用温水浸泡几小时至变软，捞出洗净切碎，拌上1勺白糖、1勺油，搅拌均匀
精排500克，洗净后放入凉水锅中，大火烧开煮熟后捞出，用温水冲洗去浮沫，控去多余水份后放入盆中，倒入1勺老抽拌匀上色
葱末1勺、姜片5克、蒜末1勺、红腐乳1块、白糖1大勺、生抽2勺、料酒1大勺、豆豉少许、盐少许，将红腐乳压碎，加上述调料调匀成调料汁
炒锅中擦干，倒入半锅油，烧热后倒入精排，马上盖上锅盖，会听到油响的声音，不要打开，渐渐等声音小至无时打开锅盖，用漏勺翻动几下即可盛出沥去油
准备蒸锅，将炸过的精排摆放在大碗中，倒入调料汁抹匀，盖上锅盖大火烧开后小火蒸40分钟，打开锅盖将梅菜放到排骨上，再盖上盖子蒸40分钟即可取出
用筷子将碗内的汤汁篦出，直接将汁倒在炒锅中，大火烧沸；将装有梅菜排骨的大碗倒扣在盘中，将碗拿走。烧沸的汤汁添入少许水淀粉勾芡，浇在排骨上即可
酿藕夹
用料：
750克莲藕
150克糯米
15克青梅
15克葡萄干
10克山楂糕
150克糖
5克盐
25克淀粉
做法：
莲藕洗净去皮去节，用筷子通开莲孔贯入糯米，用切下来的藕节将两端封住，插入竹签以防漏米，上笼蒸20分钟取出，放凉切
3厘米厚的片。
将葡萄干放在碗底成花蕊，青梅切两半摆在一周成花托，再切一个圆莲片盖在上边成花，把藕片摆在碗内成花瓣，碎片垫在中间。白糖100克对水50克化开浇入碗内，用保鲜膜封严碗口待蒸。
装好碗的藕夹上笼，大火蒸40分钟取出，去掉封口纸将原汁滗入炒勺中，藕夹扣入盘内，山楂糕切菱形片，摆在莲芯周围成红花瓣。
炒勺中再加入50克水、50克糖，烧开后取一片山楂糕化在汁内，勾流水芡浇在盘内即成。
宝宝辅食微课堂  鸡肝杂蔬羹
宝宝6个月之后，从妈妈身体中带来的铁基本消耗完了，这个时候我们需要为宝宝添加一些含铁的辅食和米粉。辅食可以选择蛋黄和动物肝脏，其中鸡肝与其他动物肝脏相比，肉质细腻，易于消化，比较适合为辅食初期的宝宝添加。今天为妈妈们介绍一种浙江地区常见的羹，按照宝宝的口味的制作一道鸡肝杂蔬羹。

适合年龄：12个月以上
用料：
一个鸡肝
一个鸡蛋
一朵香菇
少许豆腐
少许胡萝卜
少许盐 油
适量淀粉
做法：
我们先准备好需要的食材
然后将胡萝卜、香菇切碎，豆腐切成小块，放置一旁待用。
打散一个鸡蛋。
在鸡肝上划几刀。
鸡肝冷水入锅，用大火焯水2分钟左右，焯去血丝和浮沫（可以放点生姜去腥）
捞出鸡肝，放入温水中清洗一下。
将鸡肝切碎。
食材准备完毕后，热锅后放油。
放入鸡肝、胡萝卜和香菇，小火翻炒几下，炒出香味即可。
加入适量水，大火煮开。
加入适量水，大火煮开。
等再次煮开时，加入兑水后的淀粉，搅拌均匀。
当羹粘稠后，倒入蛋液，快速搅拌至蛋液成型。
加入宝宝盐，稍稍调味后，即可出锅。
好啦，这样美味的鸡肝杂蔬羹就完成了~
简单搞定浓郁的冬瓜鸭子汤
冬瓜跟鸭子简直就是天生一对，水加多点就能做汤，加少点闷干又成了美味可口的下饭菜。
用料：
鸭子
冬瓜
姜
葱
做法：
让卖鸭子的叔叔帮忙把鸭子斩成小块，洗净后焯水，捞出备用
锅底不用下油，直接加几片姜炒出香味
加入焯过水的鸭子
翻炒至鸭皮出油，两面微焦变黄
加入水，因为是做汤，所以水要多点
盖上盖子，大火烧开，至汤变白变浓
加入切成块状的冬瓜
盖上锅盖，中火炖到冬瓜熟透
起锅前加入葱花和盐
成品
好吃易做的香辣鸡爪虾
每一个小白做菜的背后，都会查无数遍菜谱～每个菜谱的做法都不一样。没关系，大胆的去做吧，用心去做！
用料：
1斤鸡爪
半斤虾
2-3勺料酒
2勺蚝油
若干葱
可要可不要干辣椒
一小把花椒
3勺生抽
适量盐
根据个人喜好蒜
半个洋葱
一小块火锅底料
适量红薯
适量年糕
6-7片姜片
做法：
先将鸡爪（剪去指甲）冷水下锅，加入去腥3件套（我每次都用的姜片，花椒和料酒），煮到水沸腾出沫沫，这里我会多煮一会，把鸡爪煮软烂一些，然后将鸡爪捞出，放入冷水中～
然后，将清理干净的虾下入油锅（需要去虾线哦，用一根牙签，在虾背上一插，很容易挑出虾线～沥干水分，勤快的话，可以用厨房纸吸一下水）
煎虾剩下的油，可以煎一点红薯条，年糕（配菜可以自己调整的，喜欢吃啥加啥。但配菜不要加太多哦～）
待一切准备就绪，洗锅，重新倒油，先加入火锅底料（火锅底料炒万物），然后加入几个蒜瓣，姜片，花椒，洋葱，再加入鸡爪和虾，加入生抽，耗油翻炒，然后加入热水，没过食材，这个过程一定要翻动，防止粘锅，时间可以自己控制哦。再起锅的前几分钟，放入年糕和红薯条，如果感觉差盐可以加一点～

如果前面煮鸡爪的时候，鸡爪煮的力度不是很大，建议可以先放鸡爪，后放虾哦，以防虾煮得太老～


最后摆盘，撒点葱花，白芝麻～
我的汤汁稍微有点多。我喜欢很干一点儿的，下次会注意水量～
超级Q弹的椰汁千层糕
下午茶，亲朋好友来访，必不可少的佳点，超级Q弹，椰汁味浓郁
今天时间紧迫，好多图片没拍到，下次做会拍得更详细点
用料：
小黄浆：
150克黄片糖
150克洲星马蹄粉
650克清水
小白浆：
100克洲星马蹄粉
210克纯牛奶
400克椰浆
做法：
我们先做小黄浆，因为这里我用的是黄片糖，所以小黄的颜色会比较浅。300清水和150马蹄粉混合搅拌均匀至无颗粒，过筛。小黄的生浆就做好了。接着150克黄片糖加350克清水下锅煮至融化，然后起锅用盆子装好。舀一勺生浆到黄糖水中，快速搅拌至均匀，接着倒回到剩余的生浆，搅拌混合均匀，放着备用
做好了小黄浆，就来做小白浆。210克纯牛奶加400克椰浆加100克马蹄粉，混合搅拌均匀至无颗粒，过筛，小白浆就做好啦
水开上锅蒸，第一层和最后一层都是小黄，我是两勺一层，一层大概蒸2分钟，这个份量，我蒸了13层😄，蒸好出锅冷却，放冰箱冷藏两小时，口感更加Q弹哦
老北京打卤面
用料：
12克黄花菜
260克五花肉
12朵香菇
12朵木耳
2个鸡蛋
15粒花椒
少许老抽
少许酱油
少许盐
一大碗淀粉水
做法：
干香菇清水略冲洗后，使用温水泡发，一定选择干香菇，泡发过程中可以少放些绵白糖，有助于节省泡发时间，因为泡发香菇需要时间比较长，建议至少提前1小时准备。泡发后将香菇洗净切片备用。泡发香菇的水一定留好，后续使用。
使用温水泡发木耳，木耳泡发后清水洗净，去除根部，撕成小朵备用。
将干黄花清水冲洗后，温水进行泡发。黄花泡发用时较短，可以最后准备，泡发后将黄花捞出洗净，去除根部，在中间切断。泡发黄花的水留下备用。
将泡发香菇和泡发黄花的水，只取水的上半部分过滤后混合备用。
锅中烧水，将五花肉洗净（不用去皮）后放入，水量需没过整块的五花肉。随后放入4片生姜，两段大葱，进行煮制。待锅开后，转为中火，滴入5～6滴白酒，开锅盖继续煮肉。撇去锅中白沫后，盖上锅盖，大约半小时左右，用筷子扎下肉，如果筷子能轻松将肉扎透，说明已经煮好。将煮熟的肉捞出放凉，切片。五花肉不要切的太薄，后续炒制容易炒碎，另外一定将肉放凉再切，不然会不成形。我比较喜欢吃肉，所以切的比较大，用肉的量也比较多，不喜欢的可以适量减少。煮肉的水留下备用。
将两枚鸡蛋打散备用。
切少许葱末、三片姜片备用。准备一大碗淀粉水，淀粉要浓一些，为后续卤汁勾芡做准备。准备好所有食材后，准备炒制。做一口锅，将锅烧热后放入少许油（要比平时炒菜放的少），油热后放入姜片，炒制片刻将姜片捞出弃之，放入葱花爆香，倒入切好的五花肉片翻炒均匀，倒入香菇、木耳、黄花，快速翻炒均匀后关火。另起一锅将煮五花肉的水，泡发香菇的水以及泡发黄花的水倒入锅中烧开，随后将炒制好的卤倒入其中。待锅开后，放入老抽和酱油以及盐来调味儿，盐需稍多放一些，因为卤要用来拌面，如果不咸不太好吃。待再次开锅后，将事先准备好的淀粉水逐渐加入打卤中，不要一次加太多，浓稠即可。放入淀粉水后，不要搅拌太勤，用勺子轻推几下即可，否则容易泄掉。将打散的鸡蛋淋入打卤表面，同理，用勺子轻推几下关火。另起一锅，倒入少量油（和平时炒菜差不多即可），放入花椒粒，将花椒炸透炸香后，趁油热，淋入打卤表层即可。不喜欢吃花椒的可以将炸好的花椒捞出弃之，再次将油烧热后，趁热将油倒入打卤中。
煮制好的打卤（未浇热油）
面条就是从超市买的普通手擀面，煮熟后不要过凉水，直接捞入碗中，然后将打卤放在面条上就可以大快朵颐啦～
牛肉腊味煲仔饭
用料：
1杯（150克）丝苗米
180克水
酱油肉
1根香肠
100克牛肉
做法：
香肠、酱油肉切片，香菇随意弄。
牛肉切片加姜、白胡椒粉、生抽腌制。
开火。砂锅刷油。加入米和水中火开烧。
另起锅烧水，开后加勺盐、几滴油，烫好青菜和香菇。
烧开后转小火，五六分钟后，米粒基本成熟。
铺上各类肉。沿锅边淋少许油。加盖小火焖三分钟。从淋油开始需要不停的转动砂锅，倾斜着烧，每个面烧半分钟，直至结束。
摆上青菜、香菇。
淋上少许酱油。加盖继续小火焖烧二分钟。关火焖五分钟。
锅巴香脆的煲仔饭就完工了。
速冻水饺的高逼格吃法【微在涨姿势】
看完我想吃一年的速冻饺子。
用料：
适量速冻水饺
适量小番茄
适量青椒
适量洋葱
适量牛奶
适量芝士碎
适量鸡蛋
适量盐
做法：
一、速冻水饺下锅，煮熟捞出。
将鸡蛋、洋葱、牛奶、盐放入容器中，搅打均匀。
码入水饺，放入小番茄和青椒、芝士碎，烤箱200度烤20分钟。
完成。
二、锅中倒油，放入葱姜，炒香，放入辣椒，翻炒。
煮熟的水饺，倒入香料，醋3勺，酱油1勺，浇饺子汤。
放香菜、芝麻。完成。
三、鸡蛋两个，盐、黑胡椒，搅匀。
速冻水饺码入平底锅，倒油，盖上锅盖。
煎至五分熟，倒入蛋液，撒香葱、蔬菜粒，盖上锅盖煎熟。
完成。
四、油倒入平底锅，码入饺子。
淀粉1勺，水10勺，充分搅拌。
将搅拌好的糊倒入锅中，盖上锅盖煎熟，再开盖把水烧干。
完成。
香蕉酸奶冰沙
无需担心长肉，让肚子有饱足感，是减肥中的女性用来代替饭菜的一款人气沙冰。
用富含乳酸菌的低聚果糖（FOS,fructooligosaccharide）代替白糖，更加健康的享用这款饮品吧。
作为儿童的健康饮品也不错。
菜单来源：http://www.cjthekitchen.co.kr/ctk_frt/recipe/recipeDetailGuide.do?rseq=0000000789#none
用料：
1个香蕉
3个草莓
1杯牛奶
1大勺原味酸奶
1大勺低聚果糖
做法：
香蕉去皮后切成适度的小块。草莓清水洗净摘除叶柄
所有材料放入榨汁机，加工即可。
菠菜意式面
好做好吃又营养。
用料：
1把菠菜
1份意大利面
适量盐
适量黑胡椒碎
适量牛奶
适量蒜
适量披萨草
适量植物油
做法：
备好主要食材
备好调料
煮面（如果用铁锅煮，适当加盐和橄榄油。）；
煮面通常需要八分钟。
去除菠菜根
切碎菠菜叶
将大蒜切片
倒入少许植物油（也可用黄油替代）
炒蒜片
倒入菠菜
倒入牛奶
倒入煮好的面条和菠菜一起炒
加盐、黑胡椒碎、披萨草
根据自己的口味，也可加迷迭香等意式香料。
搅匀后出国即可。
简易炸三文鱼皮——空气炸锅食谱
用空气炸锅炸三文鱼皮，富含欧米茄Ω鱼油，不需添加油，淀粉，鸡蛋，原汁原味，方便健康，口感甚佳！下酒菜，配白粥，休闲零食的最佳选择！
用料：
适量三文鱼皮
适量盐
做法：
三文鱼皮用清水清洗干净，用厨房料理纸把水分吸干。加入适量的盐，腌15分钟
注意:三文鱼皮要尽量选取不带肉的。有些鱼皮下带着厚厚的一层肉，会影响酥脆的口感。
因为三文鱼本身就带一些咸味，所以不需要加太多盐。重口味同学随意
空气炸锅设置160°预热5分钟，把三文鱼皮一张张平铺在底部，设置200° 15分钟，开炸！
注意:
☞不需要加任何油，因为三文鱼含油量很高，炸完之后锅底都是炸出来的鱼油
☞不能像图片一样把鱼皮重叠重地放一起，因为在炸的过程中鱼油会把鱼皮炸得连成一大片，不但难分开，还严重影响口感
炸好后用筷子轻轻敲打鱼皮，若鱼皮是硬硬的感觉还发出脆脆的声音，那就可以上盘咯！
若感觉还是软软的，就再回锅再炸个5分钟吧！
用吸油纸把油吸干，Done!
配啤酒，白粥再好不过了！
橙子冰沙
榨橙汁榨出来的感觉
用料：
2个橙子
3-4个模具
2克糖
做法：
1.先洗干净橙子
2.包皮。
3.榨汁
4.发出冰箱冷藏1-2小时即可享受
番茄牛腩圆白菜
蕃茄牛腩里只有这两样未免有些腻，加一些圆白菜（大头菜）。可以口感好一点 。
用料：
300g牛肉
400g圆白菜
500g西红柿
四分之一瓶番茄酱
做法：
在锅里加入少许的油，然后加入牛肉翻炒。
牛肉变色后拿出来，在锅中放入西红柿，圆白菜，番茄酱翻炒。炒蔫后加入牛肉和水。转小火炖20〜30分钟。
调好味道加点味精出锅！
免洗面简单版的凉皮
用料：
300克家里普通面粉
100克淀粉
3克食盐
若干水
4勺醋
4克糖
2勺味极鲜
一点点鸡精
2滴香油
4勺芝麻酱
做法：
把面粉，淀粉和盐放到一起，然后放水，一次性别放太多，看着倒，多搅拌，尽量没有疙瘩，用量的话淀粉可以多放一点
搅拌完没有疙瘩后用这种筛子过滤下，这样做出来的凉皮细腻，过滤完放着待用。这时候要准备一个干净的盆，倒上凉水放旁边待用
锅里准备水，烧开，然后用这种披萨盘或者专业的锣锣，放一点面糊摇匀，放到烧开的锅里（多做几次就知道每次放多少面糊了），盖上锅盖（一定盖上）
过上1分钟（自己把握），看到都鼓包了就熟了
熟了以后放到刚才准备的凉水盆里，凉了就可以撕下来了，不够凉的话有可能会粘
撕下来放到碟子里，然后在重复操作就好啦
成品，能吃上一盆，哈哈
木瓜奶昔
用料：
木瓜
牛奶
做法：
新鲜木瓜一只备用

切成小块
倒入一盒牛奶
放入搅拌机，即成木瓜牛奶
止咳 宝宝辅食香橙蒸蛋🍊
橙子有润肺止咳、生津止渴的功效，而且鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，可以提高人体免疫力，对病菌有一定的抵抗作用，因此橙子蒸蛋可以用来治疗咳嗽。

对人体来说，食用鸡蛋会产生大量的热量，导致身体发热，所以橙子蒸蛋可用于寒咳，当人体出现咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒咳症状时，那么可以适量食用橙子蒸蛋。
用料：
1个橙子
1个鸡蛋
做法：
挑选均匀大小的橙子  🍊 把橙子开口 取出橙子肉 注意不要把橙子弄破了
橙子肉挤出橙汁倒入蛋黄或者整个蛋均匀搅拌 也可以放一点橙子肉一起搅拌
倒入橙子里 不要倒满 留出一点位置 要不然蒸熟会溢出来的
放入蒸锅 
盖上锅盖 蒸十分钟即可
蒸好的橙子要放凉 注意不要烫到宝宝
摆盘🍊
橙香四溢～
味道棒极了🌟👍👏
辣椒炒羊肚
不太会拍图片，大家不要介意哦，味道是非常棒的。
用料：
一只羊肚
一只青椒
5颗蒜
适量酱油
适量盐
2颗（我不能吃辣，大家可以自己适量加）干辣椒
做法：
先把羊肚切好，辣椒切丝，蒜稍微切下（我的羊肚是熟的）
锅内放油，放干辣椒和蒜爆香，放羊肚，炒个三四分钟放辣椒，放酱油和盐炒两分钟成出
开吃吧
鱿鱼肉饼
鱿鱼肉饼，来自家的味道，简单、熟悉、温暖的味道。
❉ 更多菜谱请关注公众号：智慧的薇 ❉
用料：
50克干鱿鱼
250克猪肉
适量生粉、盐、糖、油
做法：
干鱿鱼提前浸泡2小时泡软（TIPS1），切成小粒；猪肉剁成肉末，摔打几下（TIPS2）。鱿鱼和猪肉混合，加入适量生粉、盐、糖、油，搅拌均匀。
蒸15分钟即可。
腊肉炒包菜
这个菜超级下饭！！！一碗饭真的不够吃！喜欢吃的辣的，可以加辣椒哦！
用料：
200g腊肉
250g包菜
5瓣蒜片
1大勺料酒
1大勺酱油
1/2茶匙糖
做法：
腊肉切片，烧开一锅水，加入腊肉片，再次煮开后，捞出备用。
锅烧热，加油爆香蒜片，再加入腊肉片，翻炒一伙。
.加入包菜+酱油+料酒+糖
翻炒到包菜有点变软就可以啦！
PS：腊肉烫一下，为了除去多余的油脂和盐分，同时会让腊肉更软。
煲汤|石斛虫草排骨汤
石斛具有清热解毒，健脾胃，美容养颜功能；虫草花富含氨基酸。最近心情比较烦躁，滋养修复。
用料：
150克排骨
5克虫草
15克石斛
5克沙参
5克玉竹
1个蜜桃
6粒枸杞
3颗红枣
做法：
1、排骨先煮开水嘈干；2、上述药材洗净后放入隔水炖2小时；3、最后15分钟再加入枸杞；4、食用前加入少许盐调味即可。
土豆饼
用料：
1个土豆
适量面粉
适量盐
1个鸡蛋
适量胡椒粉
适量葱
做法：
一个小土豆，洗干净去皮，搽丝儿
不要泡水，这样土豆饼会软嫩，放一点葱花，一个鸡蛋，适量的盐和胡椒粉搅拌，盐可以少放些，出锅后可以配番茄酱吃
少量多次加入面粉，加一次搅拌一次，这样不容易有面疙瘩，也容易掌握面粉的量
差不多像这样每个土豆丝都裹着面糊就行了
平底锅放一点点油
锅不要很热，凉的就倒入土豆丝均匀铺平，锅太热的话倒进去就直接定型了就不容易铺均匀，凉的就很容易调整
一定要烙一面金黄再翻面，反复翻面会把饼翻坏的
两面金黄就可以吃了，切成小块开饭咯☀️
大果粒的草莓酱🍓
家里做的无糖酸奶，搭配大果粒的草莓酱🍓
吃起来就没那么单调了
用料：
500克草莓
70克冰糖
半只柠檬汁
做法：
草莓处理干净，冰糖和柠檬汁备好
草莓一定要带手套捏碎，这样能保持原有的果肉，还能把果汁挤出。
粗暴的方法最见成果啊
放入不粘锅，大火转中小伙
加入冰糖和柠檬汁，继续熬
浓稠就可以了
趁热装瓶，冷藏
酿苦瓜汤
用料：
1根苦瓜
200克五花肉
100g鲜毛豆
4只香菇
1/3勺生抽
4-5滴鱼露
适量盐
做法：
苦瓜切成圈圈，去瓜囊
猪肉剁肉碎，香菇剁碎，加生抽、鱼露、2g盐搅拌均匀
将搅拌均匀的肉碎塞入苦瓜圈
将酿苦瓜和毛豆加清水大火煲开后，转小火再煲40-50分钟，最后加盐调味
药膳鸡汤
广东汤
用料：
1只黄毛鸡乸
20克黄芪
10根党参
10粒桂圆
15粒枸杞
5颗红枣
1根玉米
1根胡萝卜
5片姜片
1片陈皮
5粒无花果
2个蜜枣
做法：
材料如图，洗净切段，备用
整鸡冷水下锅飞水，然后温水洗净，晾干
用另外一个锅，纯水3升，先煮药材
然后放入整鸡，煮滚后加入玉米、胡萝卜、淮山，大火煮滚，中小火煮1.5小时
成了（最后鸡去皮再煲，否则喝前撇油）
土司披萨
开学的第一天
#早餐打卡•2020年9月7日
用料：
2个鸡蛋
1根火腿肠
按个人口味番茄
按个人口味玉米粒
做法：
土司披萨#肉松包#水果#牛奶
土司披萨#肉松包#水果#牛奶
脆脆的很好吃～
黄瓜炒虾仁蛋
外出回家~最想吃的菜
用料：
克虾仁
3根黄瓜
2个鸡蛋
葱
姜
克盐
勺料酒
生抽
白胡椒
糖
做法：
虾仁大的话，切段，小的话不用
因为没有时间用的成品小冻虾仁
虾仁，每次还是习惯用姜丝和丢丢料酒腌
一下
黄瓜削皮切小块，也不要太小，看自己吃的习惯需要。葱姜切沫

鸡蛋打散，加一丢丢盐。锅热倒油炒出鸡蛋备用。传统黄瓜炒虾仁不放鸡蛋，但是总觉得鸡蛋和黄瓜很配。这样很好吃
油入锅，锅热，下入葱姜沫炒香。
全程中小🔥火
放入虾仁滑炒，虾仁变红，迅速下黄瓜
翻炒片刻，加入料酒一点点，生抽少许，盐，一点点糖调味。
翻炒均匀，加入鸡蛋，喜欢快出锅时候➕鸡蛋，因为不想太破坏鸡蛋香味。
翻炒片刻，黄瓜稍稍有一些软，临出锅前撒一点白胡椒。翻炒均匀，勾少芡出锅。
宝宝辅食下午茶@无糖酸奶蒸糕🤭
用料：
1个鸡蛋
20克低筋面粉
一支无糖酸奶
做法：
酸奶选择了这种135克的简爱牌子
把所有材料一起搅拌细腻，裹上保鲜膜，穿几个空
蒸20分钟就可以。
就是比较酸，宝宝吃就没有加糖，大人吃可以加糖好吃一点
酸爽到汁到不放过的酸辣鸡杂
记得第一次尝试酸辣鸡杂，是在多次外卖和堂食的惨痛经历后。

味道不咋地也就算啦，卖相更是够虐的；好的呢，份量过于骨感，浅尝未止啊啊啊。所以只能自己研究研究，做出自己满意的一份酸辣鸡杂。

试问，有多少厨房小能手是被这种色香味俱全的强迫症逼上了这条沦陷厨房的不归路？
用料：
500克鸡胗
200克酸豆角
半根胡萝卜
1/3根白萝卜
4根湖南线椒
3根指天椒
半个蒜
1大块姜
适量酱油盐醋糖
做法：
鸡胗的处理：先用刀把内壁刮干净，再放1勺面粉，使劲抓捏几下，然后清水清洗干净。
背后的结膜肥油也要摘干净，避免商家处理不当，沾有排泄物脏物，影响口感。
把要用的食材清洗干净，备用。
处理食材：姜蒜萝卜切长粒，辣椒切圈，酸豆角切段，鸡胗切薄片。
大火烧水，下鸡胗焯一下，出锅后，用冷水冲洗干净，沥干水份备用。
切记，时间要把握好，久了肉容易变老，不爽脆。
油下锅，可以多放点，下姜蒜辣椒炒香，中火炒。

如果是干辣椒，不要一起放，姜蒜炒的表不多了，调小火在下，注意观察，不要炒焦，稍稍炒一下过一下热油，即可。
红白萝卜下锅大火翻炒几下红白萝卜下锅大火翻炒几下。
不喜欢吃太软的，也可以和酸豆角一起下锅。
下酸豆角大火爆炒。
火候够大，酸豆角出来的味道更香。
炒出可以闻到一股酸豆角特有的酸香味，下鸡胗。
关小火调味，下生抽酱油盐糖醋，大火翻炒2下，放青辣椒拌一拌，立马关火出锅。时间要把握好，炒过了，肉变老，不脆口。
也可以先爆炒一下调小火再调味，然后立马出锅。
这色彩这搭配是不是看着就很有食欲？我是一下子吃了3碗饭，前所未有的饭量😂

吃完了剩下的汁，千万不要倒掉，煮个面条，捞起，放到残羹了，那才叫尝到了精髓！包你吃完还想舔盘子😂
上次做的没有酸豆角版，搭配的是胡萝卜和酸菜梗，出来的味道也无可挑剔。所以不要纠结材料的搭配。

中式菜的烹饪在于灵活，每一次不同的搭配就是一次味觉的创新体验。

人生也如此，没有那么多对对错错，只有不同的选择道路不同的生活体验罢了。
窝窝头
用料：
玉米面
糯米面
猪肉
芹菜
榨菜
胡萝卜
香菇
尖椒
做法：
玉米面糯米面以三比一的比例混合均匀，一点点加入开水和成较硬的面团，盖上湿布醒十分钟。
醒好的面团揉成粗长条，分成大小相同的面剂子,做成小碗状，蒸屉抹上一层油，摆好面坯，注意不要挨在一起，凉水下锅，大火烧开中火蒸十五分钟即可。
猪肉切丁，鲜香菇焯水切丁，榨菜、胡萝卜、青椒、芹菜切丁，再准备些葱花备用。
热锅凉油煸炒猪肉丁，肉丁炒好后加入酱油提色，然后依次加入香菇胡萝卜榨菜辣椒翻炒，出锅前加入葱花、鸡精和少许白糖调味。
把炒好的配菜用小勺放到窝窝头里面就行了。
小熊山楂棒棒糖
这是一款开胃消食而无添加的小零食，宝宝吃了会上瘾，希望分享给宝妈们为宝宝们带来爱心小零食！
用料：
150克新鲜山楂
30克熟糯米
3克吉利丁粉
100克白糖
模具
做法：
准备好食材！
把山楂芯清理干净，放入100克清水
打成泥！
慢火煮，放入白糖
融化，慢慢熬！
熬成图片这样成坨！
要热的时候放进吉士粉
再放入炒熟的糯米粉！
揉成团
放入模具，用手指压一下！
半个小时，就可以脱模了！完成
爆炒香辣花甲
快手简单的一道菜
家人很喜欢，评价味道不输饭店
而且比外面买的便宜干净
用料：
蒜
姜
干辣椒
洋葱
盐
鸡精
料酒
做法：
1.清洗
水中撒盐浸泡半小时以上
2.煮
煮到所有花甲张口
3.爆炒
大蒜切沫
姜切丝
干辣椒切小段
热锅倒油
油热下蒜姜干辣椒
翻炒出香
下花甲
倒料酒盐鸡精
翻炒两分钟出锅
烤箱版烤羊排
实在是太好吃了，但不要贪吃哦🐷
用料：
2块法式羊排
2勺蚝油
2勺黑胡椒
2勺料酒
2勺孜然
2勺芝麻
5克盐
做法：
羊排冷水泡除血水 2小时 中间换水2次
厨房纸吸干水分
蚝油 料酒 黑胡椒 搅拌 涂抹在羊排上
用锡纸将羊排包裹好 放在冰箱冷藏3-5小时 腌制入味
烤箱上下火200度 预热十分钟
裹着锡纸的羊排放入烤箱 烤30分钟
取出羊排 去掉锡纸 表面撒上芝麻 孜然 厨房纸吸干汁水 （可以尝一下，不咸放一丢丢一丢丢一定是一丢丢的盐）
上下火220度 烤15分钟 中间可以翻面
取出 可以吃啦 ！真的好吃😋
青椒土豆丝
用料：
1个土豆
少许盐
1瓣蒜
少许鸡精
做法：
把土豆去皮刨丝，青椒切成丝。用水冲洗一下去掉淀粉。
锅里放油烧热把蒜发进去。
把土豆丝放进去翻炒。把盐和鸡精放进去调味即可。
宝宝辅食:蛋烧鱼虾香肠(无需模具)
说起小香肠，那可是宝宝们最喜欢的辅食之一了，不论是鱼肠还是肉肠，做成香肠的样子后，都变得很香很好嚼。

对于10个月-2岁之间的宝宝来说，那都是吃肉的主力方式呀。但对于妈妈、奶奶、姥姥们来说，这做香肠就有些麻烦了，先不管能不能做成功，做之前，还是先看看能不能买到放心的模具。

没有模具，还得用锡纸，用裱花袋把肉泥挤来挤去。记得我刚刚学做自制宝宝香肠的时候，手忙脚乱的，会把肉泥弄得到处都是，甚至肉泥溅到脸上头上，狼狈的不得了！

那，我就琢磨着换个方法来做香肠，更适合买不到合适用具，或者挤不好香肠的亲们！

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识，记得关注我哦。
用料：
4只（60克）虾
1个鸡蛋
25克鱼肉
10克芹菜
2克玉米淀粉
2片柠檬
做法：
准备食材：虾4只（去皮后60克）、鳕鱼25克、芹菜10克、玉米淀粉2克、柠檬2片、鸡蛋1个。
将虾肉去皮，用刀在虾的背部侧切开，去除虾线。
将虾肉切成小块，然后将鳕鱼去皮去刺也切成小块。

tips：虽然鳕鱼的刺很少，但是还是有一部分主刺在，一定要帮宝宝细细挑拣一下哈~
把鳕鱼肉和虾肉一起放入大碗中，加入柠檬汁腌制15分钟，去去腥味。
把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中，搅拌成泥。
将芹菜用开水焯一下，将芹菜切碎。
把芹菜碎加入搅打好的鱼虾泥中，用筷子混合均匀。

tips：混合肉泥的时候会有些黏，是正常的哟~我这里没有加入玉米淀粉，因为这些食材本身的成型效果就很好，不加淀粉也OK的。
把肉泥放到保鲜膜上，用保鲜膜把肉泥卷起来，一边卷一边用手压实，做成肉肠的模样。
不粘锅中刷少许植物油，将肉肠放入，小火煎至四面金黄成型。
转成小火慢慢将肉肠煎熟。

tips：肉肠会比较厚实，一定要小火慢煎，不要开太大火，要不然没等里边熟透，外面就先焦了！（如果担心没等煎熟就糊了，可以试着把肉肠形状弄得细小一点，比较容易煎透）
在2克玉米淀粉中加入20克清水，混合成水淀粉。
鸡蛋打入碗中，搅散，加入水淀粉。
把鸡蛋液和水淀粉混合搅拌均匀。
直接淋在煎熟透的肉肠上。

tips：淋入蛋液之后，立刻把锅离火，晃动一下，把蛋液铺匀，做成蛋饼。
趁着蛋液刚刚成型，把肉肠裹着蛋皮卷起来，把接缝处多煎一会儿，让厚蛋烧成型熟透，就可以出锅啦~
稍微放凉，就可以把小嫩卷切成小块，让宝宝自己用手抓着吃吧！
桂圆玫瑰粥
长期食用玫瑰花,不仅可使人拥有清新体香.还可促进血液循环，使肤色红润、美丽。
而做玫瑰花粥，一般都采用经过脱水处理的尚未开放的小玫瑰花蕾。（超市与茶叶店都有卖）


经常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛。

对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
用料：
3瓣干玫瑰花
30克白米
40克糯米
十朵鲜玫瑰花瓣
适量冰糖
适量枸杞
适量桂圆
做法：
所需食材准备全
鲜玫瑰花瓣漂净，泡30分钟
两种米混合，洗净，浸泡30分钟.
锅里放适量清水，先放玫瑰花蕾，中火煮开，小火10分钟.
捞去花蕾.
放下糯米，中火煮开
加半调羹植物油，小火煮30分钟.
放入枸杞.
桂圆去壳去核，放入粥锅
小火10分钟，边煮边搅拌
放入玫瑰花瓣
放入冰糖
小火熬3分钟即可
6寸戚风蛋糕小烤箱
转自拾爸的方子，结合自己家的12升小烤箱做了适当调整
用料：
蛋黄糊:
3个蛋黄
5克细砂糖
30克玉米油
35克牛奶
55克低筋面粉
蛋白糊:
3个蛋白
30克白砂糖
2克柠檬汁
做法：
1，分离蛋清蛋黄，在蛋黄中加入5克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，加入35克牛奶，30克玉米油，拌匀后筛入55克低筋面粉。划Z字形拌匀，拌匀就行，不可过度搅拌，避免面糊起筋。
2，挤一片柠檬汁到蛋白糊中，加入10克细砂糖，搅拌碗要无水无油，用电动打蛋器打至出现小泡，再加入10克细砂糖继续打发，打至蛋白变的顺滑，再加入10克细砂糖，打至蛋白纹路清晰，提起打蛋器，能够拉出直立的小尖角就可以了。打发好的蛋白，表面是有光泽，有一定流动性的。用刮刀刮开可以看到细腻匀称的蛋白组织。如果内部是粗糙的那就是打发过头了。
3，把蛋白糊分3次加入蛋黄糊中，每次加入都用翻拌，切拌的方式搅拌均匀。蛋黄糊和蛋白糊要确保充分的混合，才不会烤后形成布丁层，蓬不起来。
4，倒入6寸模具中，注意倒入模具的时候，不要太粗暴一下全倒进去，最好是从距离模具20厘米的地方缓缓倒入，这样不太容易卷入大面积空气，另外模具上方要留有一定空间供蛋糕膨胀。
5，轻震出大气泡，放入提前预热到160度的烤箱里，上下火160度烘烤60分钟，最后10分钟调到170度
电饭煲烤蛋糕（宝宝最爱）
我发现我有一堆任性的亲戚，非不按常理出牌。比如我这位姐姐，一定要让我教她用电饭煲做蛋糕，理由是厨房太挤放不进烤箱（180方的房子放不下烤箱🙀我也是醉了）。好吧，那就电饭煲吧。步骤拍的不全，大家将就看吧。
用料：
💚 蛋黄面糊部分
5个洋鸡蛋（蛋黄）
10克细砂糖（舒可曼）
40克色拉油（玉米油）
40克纯牛奶（德运）
85克低筋粉（新良）
💜 打发蛋清部分
5个洋鸡蛋（蛋清）
7-8滴柠檬汁
3滴香草精（可不加）
35克细砂糖（舒可曼）
💛 工具
美的电饭煲
做法：
首先把5个洋鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋清放进冰箱冷藏先。

我觉得分蛋器很鸡肋，不如大铁勺好用。记住，蛋清里不能混入一点点蛋黄。另外做戚风需要大量蛋清，所以洋鸡蛋比土鸡蛋更适合。如果一定要土鸡蛋，建议多加一个蛋清（5蛋黄＋6蛋清）。
蛋黄里筛入10克细砂糖。
用打蛋器画圈搅拌，不用打发，糖搅拌均匀就行。电动打蛋器用低速档。
倒入40克色拉油。打蛋器画圈搅拌均匀。
倒入40克纯牛奶，搅拌均匀。
过筛加入85克低筋粉（蛋糕粉）。
换刮刀，来回碾刮。呈之字型来回刮拌。
一定不能画圈搅拌，面糊会起筋，就变发糕了。（凡蛋糕，饼干等松脆的都不能画圈，要来回的拌。）
拌好的面糊应该无颗粒，有一定黏度，滴落纹路会慢慢消失。
📍打发蛋清必须保证打蛋头，打蛋盆和蛋清都无水无油无蛋黄混入。
📍蛋清属碱性，为了增强打发稳定性，需要加入酸性物质中和，比如（柠檬汁，白醋，塔塔粉）。当然用鲜柠檬汁最好，没有鲜柠檬汁就用瓶装柠檬汁（左一）。塔塔粉属人造添加剂，最好别用。
📍鸡蛋有腥味，我怕腥。所以要放香草籽，没有就用香草精。如果是给很小的孩子吃，建议啥都别放，腥就腥吧。
1. 称35克细砂糖，并过筛。
2. 加入7-8滴柠檬汁，3滴香草精。
3. 把盆稍微侧一些，用电动手持打蛋器低速打出鱼眼大泡。
4. 加入1/3细砂糖。
改为中速继续打发，一边画圈打，一次转动盆。明显见到蛋清体积增加，变成细腻的泡沫。加入1/3细砂糖
用最高速继续画圈打发，一边打一边转盆，蛋清的纹路越来越清晰。此时加入最后1/3细砂糖。
加完糖后，打发过程中经常把打蛋头拔出来看看蛋清的状态。如图这样弯勾的软软的状态，叫做湿性打发。如果是做蛋糕卷，为避免开裂，打到这个状态就OK了。
如图这样短短的硬三角状态，叫做干性打发。做戚风蛋糕需要打到这种状态才爬得高。蛋清打过头就会沙沙作响，就完蛋了

取1/3蛋清糊放入蛋黄糊里，轻巧翻拌均匀。一定不能画圈，会消泡。像炒菜一样轻巧而快速的翻拌。
翻拌均匀的面糊。
把面糊倒进打发好的蛋清盆里。继续像炒菜一样轻巧快速的翻拌。底部一定要刮到边边角角，翻拌均匀。不能画圈。
此处高能，看仔细。
1. 将电饭煲开煮饭模式，预热一分钟，然后取出内胆。只要一分钟，不要超时，不然底部会焦点。
2. 将拌匀的面糊倒入内胆，抹平面糊表面，然后大力震几下，把大气泡震出。
3. 放回电饭锅内胆，盖上盖子，重新开煮饭键，烧2分钟。
4. 然后改为保温模式，同时用抹布堵住电饭煲出气孔。保温20分钟。
4. 抹布照旧堵着，再开回煮饭模式，煮20分钟。（建议手机开个⏰，别错过时间。）
蛋糕出锅了，姐姐家的电饭煲很大，内壁又是防粘的，所以做出来的蛋糕完全没爬高。但是味道真的很不错。7个月的小宝宝都忍不住舔了好几口。👻😝
奶盖奶茶
用料：
喜欢奶多可以多加喜欢茶多可以少加牛奶
多少都可以奶油
用独立包装，或茶包都可以两包红茶
糖或炼乳
做法：
我是用过滤水（可以用纯净水）水煮开，放入茶叶，煮红。
煮红茶的时间不能太久，水煮到有深色就好了，要是时间长了，红茶会发苦。
你是茶叶的就要要叶子滤干净，不是就把茶包提起，然后加入牛奶，喜欢茶味重点，少加奶，我比较喜欢奶多，尝一下，很好，哦！！
然后开始打奶盖，用牛奶，奶油，炼乳，放在一起，用打奶泡的这个开始打，打到粘稠，两倍大，我比较懒用也做蛋糕剩下了。
也可以不加奶盖，红茶煮好加牛奶、糖，也是很好喝的。
海南鸡饭
用料：
只鸡
做法：
1
2
3
4
5
留存方便查找
发面小火烧
没技术含量的小火烧。
用料：
200克干面粉
5克酵母粉
适量温水
3克白糖
做法：
温水.滴手背一滴不烫为38度左右
倒入酵母粉泡润无颗粒
干面粉加白糖少许
半勺约3克
喜欢甜的也别多加
多糖对人体不好
记住:少糖少油少盐原则
酵母粉水倒入干面粉里
加温水用筷子轻轻搅拌.每次少加入一些水.
做这个要温柔轻柔一些嘛
练习做淑女状✌️
边加温水边搅拌
继续…
渐渐地成团……
最后轻轻用手团成光滑面团等醒发.
醒发好的样子.
做个油心
用面球沾油沾盐少许椒盐放入面区团中间像包包子那样.
放电饼铛里
两面加热2分钟左右起锅就好了.
两面酥脆内心松软.
加肉加菜随您.
这样就烙好了.
方形的小火烧
圆形的小火烧
南瓜面和原味面的小火烧.
趁热吃最完美的发面小火烧.
鸡爪煲焖锅
用料：
1个土豆
1/2根胡萝卜
1个洋葱
1根玉米
1把金针菇
5个干辣椒
3勺豆瓣酱
2勺生抽
1勺老抽
3勺料酒
8-10只鸡爪
1/2瓶啤酒
做法：
鸡爪加姜片葱段蒜瓣料酒 冷水下锅 煮20min
桂皮香叶可不加
按个人口味准备配菜
热锅下油 炒香洋葱 放入姜蒜末和干辣椒
加入耗油生抽老抽料酒等调料 放入鸡爪
焖煮10min
加入配菜 焖煮20min
焖煮过程中注意水量
倒入啤酒
收汁出锅
青豆菜汁——毛豆的另类吃法
毛豆，在我们家乡唤做青豆，也就是年青时候的黄豆，做菜吃特别好吃，做水煮毛豆也是夏日消暑小零食，谁不爱毛豆？

春开插秧的时候，在田梗上用锄头顺便挖个坑，一个坑里放两三颗豆子。青豆就和水稻一起润雨而发，随风见长。到了水稻差不多快要成熟的时候，青豆就可以拔回家吃了，我们通常是用青豆炒坛子肉（我们那里的一种特色肉）。

但是青豆还有一种特别的做法，深受我们当地人喜爱。汉源，做为花椒之乡，对于花椒是真心喜爱，也将其融入了很多独特的食谱中。所以今天介绍的青豆的另类吃法，就是因为加入了花椒，而别有一番风味。
用料：
300青豆
少许，2克左右盐
少许，5粒左右花椒
700克清水
做法：
毛豆剥壳洗净。
配以适量的盐和花椒，盐不宜放多，花椒也不要放多。
将花椒、盐和青豆一起放在水中煮开，煮开后再煮三分钟左右。
将青豆和煮青豆的水一起放入料理机中打成豆浆状，盛出即要食用（不用过滤）。
提子方包
用量减了一些，做出来不至于顶部不熟~
用料：
用料  
2克盐
20克糖
1小个鸡蛋
70ml牛奶
170克高筋面粉
20克奶粉
2克酵母
23克黄油
做法：
将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入面包机内，搅拌均匀。
将筛好的面粉和奶粉放入面包机，在面粉上挖一个小洞，放入酵母；设定面包机程序用---面团模式 揉面
加入黄油块，设定面包机程序欧式面包即可。
安吉拉的百变早餐
我是个爱做饭的妈妈，第一次分享我的早餐照片，如果有人喜欢，我就开始学着分享步骤😍
用料：
早餐呀早餐
做法：
西兰花+酱鼓棒+糙米饭🍚+🍉西瓜
烤羊排+炸馒头片+蒜蓉金针菇+西兰花+自己烤的芝士蛋糕
鱼香肉丝+靠大虾+糙米饭🍚+蚝油生菜
韩式炒饭+酸奶
鸭汤面+杨枝甘露（自制哦）+红肠+火龙果
烤羊排+拿破仑（自制）+西兰花
全场蛋糕面包🍞都是自己做的：芝士蛋糕，肉松卷，全麦，面包🍞，鸡蛋卷+煎蛋🍳+自制焦糖奶茶
生蚝（为了新鲜早晨吃的）+糙米饭🍚+烤鳕鱼+蒜蓉菜心+芒果
春饼套餐，这次用的是全麦面粉，所以春饼是黑色的哦
石锅拌饭+凉拌芥兰
香辣鲭鱼
用料：
鲭鱼
瓣大蒜
片姜
根小葱
克糖
勺料酒
麻椒
老干妈
青柠汁（醋）
做法：
材料
加工
爆锅
煎炒
煮
调味
香辣鲭鱼
香辣鲭鱼
香辣鲭鱼
香辣鲭鱼
3D蛋白糖 立体蛋白糖 网红蛋糕 ins风 蛋糕制作教程 视频分享 美图分享
用料：
75g蛋白
150g细砂糖
少许柠檬汁
70糖粉
做法：
蛋白糖制作参考上一个食谱

小熊蛋白糖挤法详见视频
凉拌地瓜叶
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。
天热时来一盘凉拌地瓜叶，清新爽口，还有保健作用
用料：
三四瓣大蒜
一把地瓜叶
少量食盐
适量陈醋
少量香油
做法：
地瓜叶的粗茎摘掉，留下嫩些的小细茎

洗净
洗净，把茎和叶分开
锅里烧水，水开后先把茎放锅里煮一会
稍等片刻再下入叶子，这样可以减少叶子煮的时间，口感更好一些
等叶子煮透变色（时间不易过长）捞到盆里过凉水
捞出挤水，切段
大蒜捣碎
加入适量咸盐，陈醋，香油，拌匀
装盘，清凉爽口健康美味
【绪作】芒果牛奶冻
牛奶最近很火的吃法，夏天必备而且非常简单做，微博@绪作 有视频
用料：
两个芒果
一盒牛奶
30g细砂糖
2片吉利丁片
做法：
1、先把芒果切成小块
2、吉利丁片切了放水里泡着
3、把泡好的吉利丁、牛奶、细砂糖全部放进奶锅里加热到融化
4、牛奶放到冷却之后在倒进芒果里边
5、然后放冰箱冷藏2小时以上到完全凝固
6、划一下边缘，然后在倒扣出来脱模
7、切成小方块即可食用，弹弹的，跟果冻一样，而且是无添加的哦
羊肉白菜汤
羊肉是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。羊肉性温，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。
用料：
羊肉
1颗大白菜
水
料酒
姜片
葱段
八角
桂皮
花椒
盐
香菜
做法：
羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉
然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊肉，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒
开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊肉炖烂为好
大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅了
加点香菜，一碗清清爽爽，热气腾腾的羊肉白菜汤就可以让你暖身暖胃了
五花肉焖饭（懒人版）
老公快下班说想吃红烧肉，可是减肥怎么办，而且好懒啊～于是焖个饭，一点点五花满满的肉肉感！
用料：
克150五花肉
个1土豆
根1胡萝卜
勺1酱油
勺1料酒
克10盐
勺10老抽
片3姜
勺2生抽
勺1糖
适量海带
6朵茶树菇
做法：
五花肉、土豆、胡萝卜切丁，大小差不多就行，姜切片
锅热后加少量的油，倒入五花肉中火翻炒，待肉肉的油大部分榨出来，盛出待用
用榨出的油炒土豆和胡萝卜丁，到土豆表面发黄后倒入肉丁，加酱油、生抽、料酒、糖
按平常量在电饭锅里放入生米和水，加入丁丁们，加入茶树菇和海带，按开始键！
快熟的时候，放少量盐搅拌，焖5分钟！不怕胖的五花肉饭上桌！
土豆咖喱鸡
每次去餐厅的时候偏爱点咖喱味的菜，对咖喱算是情有独钟！！最近特想吃辣的，咖喱瘾也就上来了，就做了这道土豆咖喱鸡，因为不喜欢吃萝卜，就放了土豆和洋葱，配菜可按自己的喜好添加哦
用料：
2只鸡腿
2个土豆
一块咖喱块
半个洋葱
50ML椰浆
适量食盐
适量黑胡椒
做法：
材料准备
鸡腿切块，洋葱切丝，土豆削皮切小块
鸡腿肉用黑胡椒，盐，生姜腌制10分钟
油锅热油，倒入鸡腿肉翻炒至变色
再倒入洋葱丝和土豆块，翻炒均匀，炒至洋葱变软
锅中倒入没过鸡肉的清水和一大块咖喱块，大火煮开转小火炖煮20分钟，煮至土豆变软
倒入椰浆，翻炒均匀，继续炖煮5分钟
最后加点盐调味，如果水分过多可开大火收汁
盛上米饭，倒入土豆咖喱，美味的咖喱鸡腿饭就好啦~
冰糖蜂蜜柚子茶
微博学来的，主要也是想给儿子喝，挺麻烦，但是味道还不错，用了整个柚子皮，半个柚子，我觉得用一整个柚子甜度应该会更甜点。做了大半罐，冰箱保存，可以喝一个礼拜左右。
用料：
一个柚子
适量冰糖
适量蜂蜜
做法：
柚子皮用盐搓搓，洗干净，用削皮刀把皮刮下来，尽量不要白色的部分，然后切丝，越细越好哈。
包柚子肉。
皮和肉和适量冰糖一起放锅子里，加水，沫过皮肉就行，不用太多。
大火熬开转中小火，中间多搅拌几次，快把汁熬的差不多干了以后加蜂蜜，然后再搅拌，关火。
冷却后装瓶密封保存，OK了。
温水冲泡，喝吧。
肉松酥饼
酥的掉渣的肉松酥饼，做了抹茶和紫甘蓝两种口味，水油皮里添加了杂粮玉米粉和蔬菜汁，包上俺做的黑猪肉肉松，口感极为丰富，营养更全面！

配方可做60个小酥饼：抹茶味30个、紫甘蓝味30个
用料：
水油皮：
190克普通面粉（含玉米粉20克）
65克猪油
20克细砂糖
75克水
紫甘蓝水油皮：
190克普通面粉（含玉米粉20克）
65克猪油
20克细砂糖
75克紫甘蓝汁
油酥：
300克低筋面粉
150克猪油
10克抹茶粉
馅料：
黑猪肉肉松（自制）
揉面工具：
德国美善品多功能料理机TM5
榨汁工具：
韩国惠人原汁机
做法：
用黑猪肉肥膘熬制的猪油（酥饼起酥的关键原材料）
自己做的黑猪肉肉松(酥饼的馅料)
将水油皮材料放入主锅。
以30秒/速度3-6渐速混合。
选择揉面3分钟，取出面团静置20分钟。
将油酥材料放入主锅。
以30秒/速度3-6渐速混合。
选择揉面3分钟。
取出面团静置20分钟。
取一半油酥和绿茶粉和匀。
水油皮和抹茶油酥各分成15等份揉圆，静置20分钟。
水油皮包上油酥，收口收紧。
收口朝上，用手掌压扁，擀成牛舌状。
从上往下卷起。
收口朝下静置20分钟。
取一个收口朝上压扁，擀成长条状。
从上往下卷起。
松弛20分钟。
对半切开，切面朝上。
用手掌压扁成圆形。
翻面包上肉松，收口收紧。
收口朝下整成圆球。
一个个码入烤盘中。
预热烤箱180度，放入中层，上下火热风烘烤35分钟。
烤至表面微黄即可。
用原汁机将紫甘蓝榨出汁水备用。
将紫甘蓝水油皮材料放入主锅，
以30秒/速度3-6渐速混合。
选择揉面3分钟，取出面团静置20分钟。
紫甘蓝水油皮和剩下一半的油酥各分成15等份揉圆，静置20分钟。
水油皮包上油酥，收口收紧，收口朝上，用手掌压扁擀成牛舌状，从上往下卷起，收口朝下放置20分钟，取一个收口朝上压扁擀成长条状，从上往下卷起，松弛20分钟，取一个对半切开，切面朝上压扁成圆饼状，翻面包上肉松，收口收紧，收口朝下整成圆球，最后依次码入烤盘中。
预热烤箱180度，放入中层，上下火热风烘烤35分钟。
烤至表面微黄即可。
酥的掉渣的肉松酥饼出炉了！
经典巧克力蛋糕（蓝带配方）
配方来自蓝带，原料样式都很简单，但美味浓郁~
配方用18cm（7寸）矮蛋糕模，可以自己找尺寸差不多的模具
用料：
125g黑巧克力
125g黄油
3个蛋黄
3个蛋白
125g细砂糖
50g低筋面粉
做法：
将巧克力切碎，和黄油一起放入盆中，隔水加热溶化，加入稍搅打的蛋黄
打发蛋白，细砂糖分3次加入，打至拉出直立尖角
1中加入少许2，搅拌均匀
将3倒入剩余的2中，用刮刀翻拌均匀
低粉筛入4中，用刮刀拌匀
蛋糕模内涂油撒粉，倒入5，用刮刀稍抹平，轻轻在台面上敲几下
烤箱预热180度，烤30分钟，用竹签插入蛋糕拿出时不沾料则说明已烤好，趁热脱模，冷却后撒糖粉即可
南瓜发糕
发糕其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。这次做发糕加了南瓜泥，味道更是有南瓜的丝丝甜味，颜色也漂亮。
用料：
300克南瓜泥
250克面粉
100克牛奶
30克细砂糖
3克酵母
做法：
1.南瓜去籽去皮，切块上锅蒸熟。
2.南瓜捣烂成南瓜泥。
3.南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀。
4.加入牛奶。
5.加入酵母搅拌均匀。
6.加入面粉。
7.搅拌成南瓜糊。
8.盖上盖子发酵至两倍大。
9.6寸模具表面擦薄薄的油。
1
把发酵好的南瓜糊排气。
11.南瓜糊倒入模具中，盖上盖子继续发酵一会，约10-15分钟。
12.红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟。
小猪佩奇卡通造型馒头
噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔，我是佩奇，这是我的弟弟乔治……🤣
本篇只介绍造型部分
用料：
适量浅粉色面团（主体）
少许深粉色面团（鼻子嘴巴腮红）
少许白色面团（眼白）
少许黑色面团（眼珠）
做法：
白色面团加适量红曲粉调成浅粉色做主体 取30g面团排气滚圆
用压面板从三分之一处压进去后往上施力，推出一个电风吹头的样子，有点像倒着的爱心 白色面团排气擀平抠两个圆做眼白
深粉色面团抠个大圆做腮红
浅粉色面团擀平用椭圆模具抠两个椭圆，切掉三分之一做耳朵
黑色面团抠两个比眼白小一点的圆做眼珠
深粉色面团用抠一个大圆后，再用小一号的圆中间再抠一个，得到一个环形做鼻子的圈，中间放两个小圆做鼻子
再搓条细线当作嘴巴，要摆的U型一点
造型好后温暖湿润处发酵到1.5倍大
冷水上锅蒸15分钟即可
全民宝宝女神佩奇！哈哈哈，快做给娃吃，肯定会喜欢
五花肉白菜千层锅（豚バラ白菜鍋）
《轮到你了》EP13 千层猪肉白菜锅（豚バラ白菜鍋）还原

炖得软糯的白菜吸饱了柴鱼汤底，夹着软软的五花肉片，蘸柠檬酱油吃。
用料：
1/2个大白菜
500g五花肉片
1汤匙柴鱼味素/关东煮汤料
6cup（按锅的大小调整）水
1汤匙酱油
摆在中间装饰辣椒丝
摆在中间装饰大葱葱丝
摆在中间装饰小葱葱花
#蘸料
1.5汤匙酱油
1汤匙糖
1茶匙柠檬汁
#蔬菜拼盘
豆腐、苦菊、蟹味菇、红萝卜
做法：
摘白菜叶子，挑选完整的大片的叶子。洗净备用。
五花肉要选购预先切好薄片的。
一层白菜，上面叠一层五花肉片，五花肉片可以用好几片短的拼在一起，重点是要铺满，保持同一方向。大概4层白菜夹3层五花肉片。
横向切约6厘米段（约3-4指宽）。我用的是比较个头小的玉白菜，切成三段刚刚好。
取一口砂锅，浅一点比较合适。用大小合适的碗、杯放在锅中心占位会比较方便。
从外圈开始，摆入白菜夹肉。
摆完外圈换用杯子占位。
最外圈摆白菜中段，中圈摆白菜帮，内圈摆白菜叶，这样会比较好看。
撒入柴鱼味素，倒入清水，浇入酱油。
Tips: 清水约占锅的2/3高即可，食材自身还会出水。
盖上锅盖，煮到白菜软软的。（软硬程度根据自己口味来，我个人喜欢近乎软烂的白菜。）
上桌前，中间摆上辣椒丝、葱丝、葱花装饰。
蘸料：酱油+糖+柠檬汁
配合蘸料享用。
吃掉中间的部分之后，放入豆腐、水菜、蟹味菇、红萝卜继续涮。
蔓越莓饼干
用料：
175克低筋面粉
60克蔓越莓
125克黄油
半个鸡蛋
50克糖粉
做法：
黄油室温软化，125g黄油和50g糖粉混合拌匀，加入一半全蛋液，用打蛋器一档搅拌
加入切碎的蔓越莓60g
低粉175g过筛加入混合，用手抓匀，做模，冷冻一小时
蔓越莓60g切碎+低粉175g筛入，做模冷冻一小时
烤箱预热，切片，175度，20分钟
烤箱烤
晾凉，装盘
酥
青椒炒 土豆
好看也好吃哦
用料：
2个土豆
2个青椒
葱
做法：
先放入油将油烧会，放入土豆青椒翻炒至金黄色，加入葱末，和自己喜欢的调料，不用太多，适当自己的口味就好，很简单哦！
我的最爱
第十八道菜【麻辣兔丁 】
兔肉：味甘
    功效：健脾补中；凉血解毒。主胃热消渴；反胃吐食；肠热便秘；肠风便血；湿热痹；解丹毒
    《本草纲目》：凉血，解热毒，利大肠。
    《名医别录》：主补中益气。
    《千金·食治》：生津止渴。
    肉免的营养价值与功效
被誉为“美容肉”“保健肉”“荤中之素
二、细嫩美味、低脂肪,常吃兔肉身材更苗条
三、可提升免疫力、护发、活血、健脑益智、滋补养颜。
四、兔肉是“三高”老人、肥胖者、心血管病、糖尿病患者的理想
肉食。
高品质的散养肉兔,产供销一体化,品牌化肉兔运营
叶师兄品牌专注高品质散养肉兔产供销一体化运营
用料：
1只兔肉
3个干辣椒
5粒花椒
3片姜
1根葱
适量克盐
1勺鸡精
适量克花生油
1勺香油
做法：
    将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干辣椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味（盐、味精、姜葱）。
    锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起，锅内留油，下干海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一起炒。
    待闻见香辣味，辣椒呈现浅色后，加鲜汤调味，续收入味待收干水份，淋香油，撒少许熟芝麻即可。
棉花糖版牛轧糖
根据【堂妈小厨】的方子，做了相应的减少，此量能做20块左右的糖，适合试做的亲们！非常感谢【堂妈小厨】的方子，真的很好吃！而且做法很简单！
用料：
90g纯白棉花糖
70g奶粉
75g熟花生碎
25g黄油
做法：
黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。
倒入棉花糖，继续小火加热至棉花糖融化。
倒入奶粉，翻拌均匀，离火。
倒入花生碎，翻拌均匀。
用手摸着感觉干而不粘手就可以了。
因为量小，我直接把糖团放到油纸上压成大约2厘米厚的方块。
放凉后，用刀切成方块，方块要根据糖纸的大小来决定。包上糖纸，大功告成！
酱牛腱子
用料：
牛腱子
酱油
黄酒
糖
盐
老姜
或者十三香（当然家里有卤肉料或者多种香料也可以找个小纱布包或者不锈钢的茶盒放进去免得满锅的渣滓）。五香粉
做法：
牛腱子用清水洗干净，分割成三块，用叉子或竹签或小刀，戳若干下
把除老姜之外的所以调料混合均匀，浇在牛腱子上，用手搓揉三五分钟，放到密封的饭盒里，置冰箱冷藏室12－16小时
准备高压锅，连牛腱子带汤一起倒入，加老姜，加水，基本上淹没牛腱子即可
大火煮开，加压力筏，拧到最小火，40－45分钟后关火
晾到可以打开高压筏的时候，把筋最少的那块捞出来，剩下的两块开着锅盖收汤，中间翻动一两次，到汤汁浓缩时关火
连腱子带汤放入一个饭盒里，晾凉后盖好盖子放冰箱里，吃的时候直接拿出来切片就行了
先捞出来的那块晾了以后，用保鲜袋或饭盒装好，如果2天内不吃，建议直接冷冻，吃的那天早晨拿出来放冷藏室，晚上回来切片炒了吃正好
燕麦饼干
好吃极了🤤蔓越莓干，核桃碎没有可以不放也好吃，也可以放别的干果
用料：
100克即食燕麦片
60克全麦面粉
40克核桃碎
25克蔓越莓干
25克椰蓉/奶粉/蛋白粉
20克黑芝麻
15克红糖
1克盐
40克牛奶/水
40克玉米油
做法：
混合除牛奶和油之外的所有材料，混合均匀
加入牛奶和油，拌匀，是比较松散的状态，不是湿的像面团，要自己用力捏成球然后压扁
烤箱170度20分钟，超级香
肉包香菇
非常简单还好吃的一道美食，既营养又健康常吃香菇能降脂降压，美容养颜，能促进钙和磷的消化吸收，对骨骼和牙齿发育非常有益友友们都行动起来吧！
用料：
18朵香菇
半斤肥瘦猪肉
适量葱姜
适量生抽盐黑胡椒耗油酱油香油
1个淀粉也行鸡蛋
做法：
把香菇中间的根切掉摆放在盘子里，猪肉剁碎葱姜剁碎放上所有佐料，用蛋清搅拌均匀用小勺子分别把肉馅放在香菇里完毕。
水开放蒸锅里大火蒸20分钟关火。
西柚奇异果汁
用料：
2个奇异果
一个西柚
做法：
奇异果去皮切片，西柚切块去皮备用
把奇异果、西柚分别放入榨汁机中榨汁，再分别倒入杯中即可饮用
干烧黑虎虾
用料：
克盐若干
只虾12
片姜4
根葱0.5
瓣蒜2
勺番茄酱4、5
做法：
1、黑虎虾去虾线，清洗后控干水分开背。2、黑虎虾中放一茶匙盐，两勺生粉拌匀。3、葱姜蒜切末，干红辣椒一个切碎待用。4、底油热锅，煎虾至表面上色，7成熟。5、另起油锅入葱姜蒜、干辣椒，放入番茄酱炒匀，加三大勺清水，加盐调味。         6、待汤汁收至浓稠，放入煎好的黑虎虾翻炒一两分钟，让黑虎虾身均匀挂上干烧酱汁，关火出锅，装盘时可在表面撒上芹菜叶或者香菜叶点缀。
孜然面筋 好吃的！
这道菜做法简单 两分钟搞定 在学校食堂有 就很爱吃 现在自己会做了
用料：
少许（差不多就行葱
两颗面筋
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量盐
适量鸡精
做法：
热锅热油放葱炒炒
（面筋需提前撕好 沥干水分）加面筋炒 待每条面筋都沾了油之后就可以放下面的调料了 放盐放鸡精
加辣椒粉
加孜然粉
加完调料之后炒匀之后差不多就可以出锅了 面筋熟的快 
都吃完了才想起拍照。。