xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
巧克力曲奇
为了不打开1L淡奶油，偷懒出来的方子
用料：
120g黄油
60g糖粉
180g低粉
18g可可粉
50g巧克力
50ml牛奶
做法：
巧克力加牛奶加热至巧克力融化，拌匀后，放凉到手温。
黄油放软，手指能按坑即可，用打蛋器打软。
加入糖粉，稍微搅拌后打开打蛋器打发，以防止糖粉喷散，打发到黄油发白，体积明显膨胀。
分次加入巧克力牛奶液，快速打发。
筛入粉类，切拌均匀，不要画圈搅拌，放入裱花袋内，选择自己喜欢的裱花口，在烤盘上均匀挤出面糊，中间留有空隙，因为面糊会膨胀。
中下层，170°C 20分钟
沙葛綠豆煲扇骨
又到一年痘痘季？平時住校沒時間打理？熬夜口乾舌燥？易長痘？別怕，暑假已到，別只顧玩，快去市場買多兩個沙葛，煲個沙葛湯，清熱解毒消痘很容易！
用料：
沙葛
綠豆
陳皮
扇骨
姜片
蜜棗
做法：
沙葛去皮切塊。扇骨斬大塊飛水。綠豆略微清洗浸泡。
全部材料冷水入鍋2小時即可。
快卤肉臊
神速搞定的美美哒卤味肉臊，用来做卤肉饭卤肉面都是棒棒哒～
用料：
200g，瘦多肥少，剁馅猪肉
1 小块，约 3g，切末姜
1 大匙油
适量盐
#汁料（混在一起待用）
2 小匙生抽
1 小匙老抽
100ml水
#粉料（混在一起待用）
1/4 小匙花椒粉
1/4 小匙五香粉
1/4 小匙，可选辣椒粉
1/4 小匙糖
#水淀粉（混在一起待用）
1 小匙淀粉
2 大匙水
做法：
锅上灶入油开大火加热至冒烟，入姜末、猪肉迅速炒散至发白水汽收干亮油，入汁料炒匀烧至汁水收了大半，入粉料炒匀，入水淀粉收浓关火，尝味补盐即可。
彩虹石锅拌饭「厨娘物语」
嗨，我是小鹿！
最近上海的天气一直阴深深的，提不起劲来！
像这种降温天，特别想窝在家捧着碗，吃一份热腾腾有菜有肉的拌饭！
正好之前发了韩式料理合集的视频，很多童鞋表示想学石锅拌饭！
日常宠爱你们的我，今天就来教你们啦~

石锅拌饭也和其他韩料一样，都是超级无敌巨简单。
不会下厨的人完全不用担心，它就是一份懒人料理呀！
一份米饭配上自己爱吃的蔬菜和肉，用拌饭酱拌一拌就好啦~
感觉入冬之后整个世界都有点灰蒙蒙的~
这次干脆把配菜拼成了彩虹的颜色，光看着就觉得整个人都变得阳光了呢！
还加上了一个爱心煎蛋，特别可爱！
哈哈连做个饭都是爱你的形状，是不是觉得普通的石锅拌饭都变成有心意起来？

刚好趁着周末试试看吧！
学会之后做超大一份可以和爱的人一起分享哟~
嘿！送一道彩虹和一颗真心给你们，请注意查收！
希望你们看了也会有好心情！
用料：
200g大米
50g洋葱丝
1个鸡蛋
200g肥牛
香菇
西葫芦
豆芽
菠菜
胡萝卜
拌饭酱
芝麻
做法：
先来做米饭：200g洗干净的大米倒入电饭煲内，加入600ml清水，蒸煮米饭。
在锅中刷上香油。(这样烧出来的米饭才会有香香的锅巴哦，我用的是小珐琅锅哟。）
盛入煮好的500g米饭，压实备用。
接着来做配菜吧!先做一份好吃的肥牛：锅内倒油，放入50g洋葱丝小火炒香。继续加入30ml温水、10ml生抽、2g糖。倒入200g肥牛大火炒熟。
将炒好的肥牛码入锅内。
接着就是蔬菜啦：把香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、菠菜分别焯水，整齐的码入锅内。
接着就是蔬菜啦：把香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、菠菜分别焯水，整齐的码入锅内。
锅内放上煎蛋爱心模具，在模具边和锅底刷油防粘。打入一个鸡蛋，煎熟盛出备用。（厨娘tips：记得全程一定要小火哟！鸡蛋打入爱心模具后，调整模具让蛋黄到中心位置，等模具周围蛋白凝固后就马上脱模，之后慢慢煎熟，晚了的话蛋白就会冒出泡泡，煎蛋就会变得不好看哦）
放入煎好的爱心荷包蛋。
放上卡式炉，大火烧出锅巴，撒上芝麻。
浇上20ml韩式拌饭酱，彩虹石锅拌饭就做好啦。
最后把拌饭酱拌匀，就可以开吃啦。来，张嘴~
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有福利哟~
简单咸鲜的蛋黄豆腐
正好有咸鸭蛋和豆腐，随便鼓捣一道简单的菜吧。
用料：
2个咸蛋黄
1块嫩豆腐
1克胡椒粉
适量盐
适量葱
2瓣蒜
一点点糖
做法：
适量油，爆香蒜片，
下咸蛋黄、皮蛋炒一分钟，
我比较懒，炒的时候直接用铲子捣碎。
也可以加一些榨菜丝，
或者火腿丁，或者年糕片都可以
下豆腐
铲碎
加水，
煮开后小火煮两分钟
加少量白胡椒粉 
如果淡再加一点盐
加葱花，一点点糖提鲜，起锅
粉糯蛋糕 糯米粉蛋糕（糯米粉无油蒸锅板）
因为买了一袋水磨糯米粉，没用完就想消耗它。两年没做过蛋糕了，在家一时兴起便做了一回。吃下去口感软软绵绵又粉粉糯糯，鸡蛋香味中藏着些奶香，冬日里暖乎乎的来一块配着茶吃倒是不错。
用料：
70g糯米粉
75g安佳淡奶油
4个鸡蛋
5g蛋黄中的糖
25g蛋白中的糖
少许柠檬汁
做法：
将蛋清蛋黄分开，分别盛入无油无水的容器中。
在蛋黄容器里加入糯米粉，糖，淡奶油，并搅拌均匀。
在蛋清容器中加入三分之一的糖并滴入少许柠檬汁，用打蛋器打至细小泡沫状后第二次加入三分之一糖，并持续打至发泡绵密状，再加入剩下的糖打到打蛋器可以勾出来一个角并且不会坍塌。
将搅拌好的蛋黄液倒入打好的蛋清中，用恰当的手法将两者搅拌均匀，此处手法非常重要，手法错误会造成消泡，蛋糕无法发起来。
继而倒入蛋糕模子中，并轻轻震几次，向上提起模子三厘米再落下。震出其中的泡沫。
盖上保鲜膜放入已烧开的蒸笼里，蒸35-40分钟。最后关火闷五分钟再取出。
黑熊精开始攻击蛋糕(ㅍ_ㅍ)
最后被我家贪吃的黑熊精给一巴掌呼下去吃完了ರ_ರ
美丽夏日水果拼盘
用水果当画笔，做出夏日美味水果拼盘
用料：
一个猕猴桃
若干圣女果
一个火龙果
若干紫葡萄
做法：
将水果洗干净，火龙果切成若干小方块，猕猴桃切成若干小三角形，圣女果对切几个，其余圣女果和紫葡萄待用。
发挥想象力，把每种水果有秩序地绕圈叠放即可。
酸奶焦糖磅蛋糕 Yogurt Caramel Pound Cake
方子出自本間節子的《優格甜點廚房》。酸奶每个姑娘都喜欢，焦糖不怕胖的妹子也都喜欢，那就试试吧。
用料：
焦糖浆
30g砂糖
1小匙+20ml温开水
60g奶油
80g糖粉
1枚鸡蛋
120g低粉
1小匙泡打粉
60g原味酸奶
1小搓盐
1个，18*8*6烤模
做法：
制作焦糖。
在锅中放入砂糖30g+1小匙温开水加热，盖上盖子；待国内糖水变成茶褐色时，打开盖子，摇晃锅身，待颜色均匀熄火。将20ml温开水徐徐倒入锅中，再一次摇晃锅身使之均匀，然后倒入小碗中放凉。
软化的奶油加入糖粉打发，打散的鸡蛋一小勺一小勺分次加入，慢慢搅拌均匀。一定要有耐心，防止水油分离。
依序加入低粉、盐、泡打粉和原味酸奶，用橡皮刮刀拌匀。
将80g混合好的面糊倒入另一个碗中，与焦糖混合，混合均匀后，再倒回之前的面糊碗中，略微搅拌，倒入烤模中。
烤箱预热160度，45分钟，放凉取出。
香草戚风水果生日蛋糕
给小朋友做的无添加的生日蛋糕。
用料：
4个鸡蛋
65克低筋面粉
50克细砂糖
5滴柠檬汁
30克玉米油
1茶勺天然香草提取液
550毫升-700毫升淡奶油
50克糖霜
若干水果
2克盐
做法：
预备蛋黄糊：4个蛋的蛋黄+油+淡奶油（也可以试一下酸奶代替）50克+半茶勺香草液+过筛的低筋面粉，混合成糊状。
预备蛋白泡沫：4个蛋白+柠檬汁+砂糖（打蛋白时分三次加入混盐的砂糖：大小泡、细泡、稳定倒三角成型时）
轻柔混合蛋白泡沫和蛋黄糊，至均匀淡黄色，但仍然是成型的泡沫状态。
倒入铺上锡纸的8寸模具（铺锡纸容易脱模，如果有易脱模具就不用了），放入预热好130摄氏度上下管中下层烤箱25分钟，然后155度25分钟。
最后10分钟可能需要盖锡纸，若上色已经足够。
蛋糕拿出来后要倒扣冷却，可避免冷却后回缩。
在蛋糕差不多冷却的时候可以准备奶油：500毫升安佳淡奶油+糖霜+半茶勺香草液，打发奶油至倒三角定型状态。（打发前可以把工具放到冷藏室里冷一下。）
待蛋糕冷却，横切为上下两层。中间加奶油和水果。上面加奶油和裱花，装饰水果。
（上图为我家学龄前儿童裱花手工哈）
无添加的鲜奶油，不放冰箱就容易化，赶紧唱生日歌分享着吃吧！
芋头烧扁豆
用料：
500g芋头
200克扁豆
适量黄豆酱
适量葱、姜
做法：
芋头洗干净，微波炉中高火蒸5分钟
扁豆洗净待用
葱、姜待用
黄豆酱适量
先炒，后烧
酸辣土豆丝
从小吃土豆长大的我做出了妈妈的味道…
用料：
2个土豆
2勺油
适量盐
1勺味达美
2勺醋
少许鸡精味精
一颗葱花
3瓣蒜片
3-5个干辣椒
3-5个青椒
做法：
先洗净切好配菜(忽略我的刀功)  起锅烧油 油热＋葱花蒜片干辣椒爆香 
然后放土豆 少加点水炒 ＋味达美 醋 盐 鸡精调味
炒三分钟后 放入青椒 稍入味盛出装盘
黯然销魂面
这拌面老妈不知道从哪学来的，而我不知道什么时候从老妈那学来的而且一学就学到了精髓，每次一出手，都惊艳四座啊~~~~ 学生时代，在老妈偶尔中午没回来做饭时，就是一顿拌面解决
用料：
阳春面
香菇
虾仁
西兰花
瘦肉
葱
蒜
酱油
做法：
瘦肉剁碎，加料酒，蒜泥，姜丝，酱油腌制，西兰花切小朵，虾仁洗净，香菇撕小块浸泡
锅热油，下虾仁、香菇炒香，入瘦肉炒至变色盛至碗里，然后加酱油，醋，盐，喜欢辣椒的加点辣椒，调成拌面酱
锅洗净，加水，烧开后，放入面，烧开。等面快熟时，加入西兰花。可以加点盐。
把煮好的面，捞起。淋入刚调好的拌面酱再加点面汤下去才不会太干。撒些葱花。拌开，开吃 ！
小白虾鸡蛋饼
用料：
150克新鲜小白虾
2个鸡蛋
少许面粉
少许盐
少许葱花
做法：
把小白虾中的杂质挑拣干净
把鸡蛋打入虾中，加少许面粉和盐，搅拌均匀成糊状
锅烧热后，下冷油，油烧热后，下入搅好的煳，转小火
底面成型后，翻面，用勺底把虾饼摊平，摊均匀
再次翻面小火煎，待双面金黄时，直接在锅内铲成小块，即可出锅
酱油炒饭
用料：
一碗剩米饭
一棵西芹
半个胡萝卜
少量玉米
一棵葱
盐
耗油
老抽
鸡粉
生抽
油
做法：
剩米饭，加入，老抽，耗油，生抽，，。用手拌开，让每一粒米都裹上颜色，，，，，待用
葱，西芹，胡萝卜，切丁，，
锅中放油，，，要热锅热油，这样炒出来的饭才好吃，，，油不可太少，会粘锅，，适量噢
放葱炒出香味儿，依次放入西芹，胡萝卜，玉米，炒两分钟，，忘买虾仁了，喜欢吃虾仁也可以加上虾仁呢，嘻嘻
然后放入拌好的米饭，继续炒，，，再加入一点盐，，（酱油耗油本来就有咸味，所以盐不需要太多，根据自己口味加就行），炒4到五分钟，最后一点鸡粉提鲜，，，ok了
快来品尝一下吧
贝里藏猪馒头
突发奇想
用料：
一块白面团
少量黑芝麻粉
一个蒸好的小猪馒头
做法：
要提前蒸几个小猪馒头，5克的小猪配30克的皮，10克的小猪配55克左右的皮，。
这个是上次黑白拉丝馒头做的过程
取一点黑芝麻粉给白面团上色，成两种颜色的面团，重量差不多，如果是30克的面皮，15克白面团，15克芝麻面团
揉光后，擀成两个椭圆
面片大小，差不多
叠放，再擀一下
卷起来
对折后，切一刀
打开
再擀成胖椭圆
用刀压出痕迹
就是这样
用筷子从中间夹一下
放上抹好油的小猪，这是5克的小猪。
上面要再贴一块面，不然，馒头表面就回凹凸不平滑，边缘要抹点油，不然打开时会破损，不美观。
包好后，发酵，蒸制。
大的是55克的面皮，10克小猪，小的是30克的面皮5克的小猪，小的比较可爱。
炸香蕉
用料：
生粉，鸡蛋，面包粉，
做法：
准备好，一个鸡蛋
香蕉切段，裹好材料放油锅里，火要中小火
比饭馆好吃的烧茄子
家里有两根茄子，开始不知道做什么，突然想吃点儿下饭的，于是…
用料：
1-2个茄子
1个西红柿
1个青椒
3瓣蒜
2勺生抽
1勺糖
4勺淀粉
1勺耗油
2克盐
1个鸡蛋
3勺面粉
做法：
茄子切块，舀进两勺干淀粉，用手拌匀。西红柿、青椒切块，蒜切片
调料汁：1勺淀粉＋3勺水＋2勺酱油＋1勺耗油＋1勺糖＋半勺盐
3小勺面粉，3小勺淀粉，一个鸡蛋，适量水调成面糊。茄子放进去滚一圈，每面都要粘上面糊
滚好后下油锅炸，炸到这样金黄色捞出。
锅留底油，下蒜瓣爆香后加西红柿、青椒大火炒
炒至断生后加入调好的料汁，煮开以后放茄子
翻炒均匀就可以出锅了！
啤酒鸭🍺
用料：
半只鸭
六至七个 按自己喜好干红辣椒
三片泡姜
三至四瓣泡蒜瓣
四至五小根泡萝卜
五至六个泡椒
三勺生抽
一勺老抽
十几粒茴香
辣椒面（可有可无）
做法：
先来张全家福
剁成如下图一样的大小 /鸭子很干净的就不用飞水了 飞水是为了好清除表面的毛（不必煮太久出了沫就行）
这是我的用量 图中的辣椒、蒜、姜、萝卜、小洋葱都是我自己泡的
先煎肥的部分 煎至焦黄出油
我没加一点油 这是鸭子本身的油（开中火煎）煎到图中的样子
加入辣椒、泡辣椒、泡萝卜、辣椒面、蒜瓣、姜 、花椒、老抽、生抽 鸭肉都上色即可
加入啤酒、茴香、泡洋葱
然后我改用砂锅 中小火炖半小时 因为我切的小块 如果大家切的偏大时间增加
出锅后撒葱花
超简单家常美味水煮三鲜
用料：
2-3斤黑鱼
1斤虾
1斤花蛤
2只（可要可不要）鱿鱼
1根莴笋
1根黄瓜
2个土豆
10朵木耳
200克腐竹
10粒花椒
10颗灯笼椒
1个鸡蛋
做法：
买鱼时让店主帮忙切片，将鱼洗净，鱼片调味加蛋清腌制好备用。
鱼骨、鱼头、鱼尾提前腌制，锅内热油，加入姜片，葱段爆香，鱼骨头尾下锅煎一会儿，加入些许料酒，白糖。加入热水煮沸后转小火，鱼汤熬制20分钟备用。
另起锅内烧开水，依次下锅烫熟素菜后捞到大盆打底备用。再换开水依次烫熟虾，花蛤备用
另起油锅，加入姜片、葱段爆香，加入一勺豆瓣酱。倒入备用鱼汤（将鱼汤内鱼头尾捞出放进盆低），鱼汤煮开，加入盐鸡精等调味；腌制的备用鱼片入鱼汤烫熟（1分钟）捞进盆里，放在一侧，再将虾、花蛤等依次铺在旁边
小米椒切断撒在中心，放入几片柠檬，加入蒜末，花椒，香菜。
起热油锅，加入灯笼椒爆香后淋上，完成
【猪肝炒韭菜】家常菜
菜肴特点：色泽微红，清淡爽口

味型：咸鲜回甜

糖略微比盐多点儿
用料：
300克猪肝
100克韭菜
少许红椒
葱姜蒜小料：
料酒，陈醋，四晶体，老抽，胡椒粉，香油调味料：
做法：
①猪肝洗净切为薄片
②红椒洗净切片，韭菜切段，小料切末

③锅加水烧开，下入猪肝焯水断生，捞出拔凉
④锅加底油，小料炝锅，下入猪肝，红椒调色调味。炒匀，放入韭菜段，胡椒粉，香油，急火快炒（至韭菜断生）出锅即可。
低卡木糖醇版提拉米苏（也可以是普通版）
除了打发淡奶油所需的普通糖份，本教程所需糖份皆为零卡木糖醇，是个较健康甜品的好选择，喜欢咖啡可可味道的同学一定要尝试！是问有几款蛋糕能达到如此，只是滑腻的奶酪和手指饼干而已～
用料：
226克马斯卡彭奶酪
110克淡奶油
1/4 量杯白糖
4大勺木糖醇（零卡代糖）
2蛋黄
2克吉利丁片/粉
适量手指饼干
适量咖啡液
两勺爱尔兰咖啡酒奶油
做法：
隔水加热，两颗蛋黄和3勺零卡代糖至蛋黄变糊状，隔水加热为了让蛋黄熟（这样才卫生）；如果太干中途可加少许水在蛋黄里，后放凉待用。
马斯卡彭奶酪放入容器、拌至顺滑；加入放凉的蛋黄糊，再次拌至顺滑。
为了让混合后的奶酪糊更加细腻，我会过筛一遍；然后准备打发淡奶油，分三次加入白糖1/4量杯至淡奶油中打发，无需过硬，有纹路和奶酪糊硬度相均即可。
混合奶酪糊和打发后的奶油，然后将2克吉利丁片或者粉融化，拌入混合糊里。不要加太多吉利丁，会失去奶酪软糯的口感。到此，奶酪部分便完成，下面准备手指饼干部份⬇️
任何你喜欢的咖啡液，加一勺零卡代糖，两勺咖啡奶油酒（什么牌子都行）
手指饼干单面占取咖啡混合液，占取面朝上均匀摆入模具，再将奶酪混合糊的一半均匀抹在上面。重复此动作两次，也就是再铺一层手指饼干和奶酪糊即可完成。
最后撒上可可粉，入冷藏4小时以上即可享用～
起司焗南瓜雞肉蘋果盅
秋天冬天南瓜上市的季節。各種各樣大小不一，圓的扁的，長的短的，橙色的黃色的綠色的南瓜，看著就吸引人。南瓜又是降血糖的好東西，各種燒法，鮮甜無比，現在就介紹一種鹹味的焗南瓜。用的是榛子小南瓜，因為形似榛子，就是冰河世紀裏面滾來滾去的那個，小小的可以捧在手裡，足夠2-4人的量。
用料：
一只榛子小南瓜
300克雞肉或者火雞肉
1只青蘋果（小）
少許盐
1茶勺胡椒
100克芝士
100克高湯
做法：
所有原料大合影一下，這次沒有加蘑菇；南瓜小小的，比蘋果大不了多少。
雞肉，蘋果，切塊，起司擦絲，南瓜切開，把籽挖掉
南瓜入烤箱230攝氏度，20-25分鐘，直到用叉子戳比較軟啦。南瓜要切面向下擺放，可以抹點橄欖油
雞肉加兩大勺子油炒8-10分鐘左右，加入蘋果，蘑菇，所有佐料炒五分鐘
這時候南瓜就好啦
用叉子和勺子把中心部分挖出來
加入鍋內，不開火攪拌
把所有放回南瓜內
鋪上起司，5分鐘烤至起司融化，烤箱轉broil，也就是頂燈烤2-3分鐘，即可使融化起司香脆
慢慢享受吧
自制肠粉
这个简单又容易上手的肠粉卷，不仅比外面买的健康、卫生得多，还很方便制作。大家都知道外面买的肠粉都含有其它添加剂（石膏粉），为了更好的韧性难免会有添加的，所以我们自己在家做的都是健康卫生的，吃得放心！
用料：
一勺（勺汤的勺子）粘米粉
几滴油
两勺（勺汤的勺子）水
1个鸡蛋
适量酱油
随自己口味放葱花
做法：
这个是专门做肠粉的粉
用盘子装两勺子水，一勺粉，搅拌均匀即可
锅内煮开水，将搅拌好的肠粉粉淋在盘子上，放锅内蒸，大概2-3分钟
斋粉整好了，轻轻的敲个鸡蛋下去，散开铺在斋粉上，盖上锅盖一分钟，OK！搞掂啦！

加上酱油就好啦！
黑糖栗子磅蛋糕
秋天有太多好吃的食材啦，红薯、栗子、南瓜、芋头、桂花、玉米…… 最近刚好栗子上市，用栗子来做磅蛋糕再好不过了，这个蛋糕参考了熊谷裕子几个栗子磅蛋糕的方子，有些变化，装饰也是自己想的，私以为巧克力和栗子的味道挺搭的，所以这样装饰了。但其实……… 我觉得不装饰直接吃的栗子磅蛋糕也挺好吃的，哈哈哈，所以装饰这回事大家就随意啦。

菜谱用到的烤箱是北鼎哒，无糖栗子泥用的安贝，黑糖粉是太古冲绳。用料给的分量刚好够一个三能的长条磅蛋糕模。
用料：
#磅蛋糕
90g无糖栗子泥
110g糖渍栗子仁
75g黄油
75g蛋液
30g黑糖粉
30g糖粉
80g低筋面粉
1.5g泡打粉
20ml朗姆酒（刷表面）
#装饰
40g黑巧克力
8ml君度酒
4颗糖渍栗子
适量可可粉
适量食用金箔
做法：
黄油提前室温软化，鸡蛋放至室温，油纸剪成贴合磅蛋糕模具的形状，低筋粉和泡打粉混合过筛备用。
黄油先用打蛋器打至蓬松发白羽毛状，然后加入糖粉继续打发
打到糖粉跟黄油完全融合变蓬松，加入黑糖粉继续打发
如图状态加入无糖的栗子泥，继续打蛋器打发。每加一样一定要充分的混合打发均匀
放至室温的蛋液打散，分4-5次加入黄油中，每加一次都要充分打到蓬松均匀的状态
打好的黄油中筛入低筋面粉和泡打粉，然后用刮刀翻拌到完全没有干粉
此时设置烤箱预热模式，上下火180度35分钟。将栗子面糊装入裱花袋，剪小口，挤入铺好油纸的模具中，然后整齐的摆上一排糖渍栗子仁。
在栗子表面再挤上一层面糊，将栗子缝隙处全部盖住，然后用小刮刀将模具里的面糊处理成中间低两边高的形状。
放入预热好的烤箱180度烤35分钟左右，面糊会自然开裂出漂亮的裂口
烤好的蛋糕取出，趁热用毛刷在表面刷完所有的朗姆酒，让蛋糕充分吸收水分
刷完后包好保鲜膜，放至2-3天味道更好。直接吃的话，从冷藏中取出切块食用就好，下面讲的是另一种装饰方法，嫌麻烦的话就直接吃就好啦。
磅蛋糕切去顶部，变成平整的可以倒过来放至的样子；黑巧克力隔水融化后加入君度酒混合好，然后均匀的淋在磅蛋糕上
五个面都要均匀的淋到，侧面可以借助抹刀来刮平，动作稍微快一点，要在巧克力凝固前抹平整。磅蛋糕最好是常温的，不然巧克力凝固的很快
油纸剪成三角形，盖在完全凝固好的磅蛋糕上，筛上一层可可粉，然后小心的移开油纸。
在对角线处放上一颗栗子，然后在栗子上放上一点金箔点缀即可。吃的时候切片食用，带了一层巧克力皮的栗子磅蛋糕跟原味的是两种风格~
三色罐子沙拉
减肥正当时，远离单位油油的盒饭，自己准备各种小清新吧～
用料：
1/4个红椒
1/4个黄椒
2根芹菜茎
1把芹菜叶
2大勺金枪鱼沙拉
1大勺熟鹰嘴豆
做法：
1.彩椒选用了生吃口感甜脆的红椒和黄椒，切成丝，为了方便装瓶只用了比较直的一段。芹菜取细嫩的茎一部分，另外切小粒一部分和金枪鱼做成了金枪鱼沙拉，将做为基底层的一部分。
2.金枪鱼沙拉简要说一下，另有一个菜谱详述。一罐水浸金枪鱼，压细碎后拌入洋葱、黑胡椒、酸黄瓜和沙拉酱，撒上芹菜粒。
3.第一层放入近几年非常流行的健康食材——煮熟的鹰嘴豆一大勺（煮时加盐入味）
4.放入二大勺金枪鱼沙拉，沙拉可以拌的稀一点更能与其他菜融合。
5.把红黄椒和芹菜立着放入杯中。
6.换个角度欣赏一下，赏心悦目啊，想想吃这么好看的菜菜是不是很开森(*≧ω≦)
7.顶上放了一大把舍不得扔的芹菜叶儿。
8.完工！漂亮吧～
9.做的另一杯，基底依然是鹰嘴豆，牛油果用粗粒芥末和少许糖、生抽拌的汁拌好为第二层，顶上是煮熟的黑木耳。
超美味懒人烤青花鱼（附茶泡饭做法）
这真是我试过的（蜂蜜芥末、照烧汁、烧烤酱、芝士黄油……）各类烤鱼里最好吃又简单的方法了_(:з」∠)_
对新鲜食材的处理，还是less is more（少即是多）的原理呀
用料：
一条青花鱼
四片（去皮）姜
蚝油
海鲜酱油
做法：
把你想吃的杂蔬洗净削皮切块（我推荐烤根茎类蔬菜，特别是花椰菜，比花菜好吃！）for example，蘑菇、胡萝卜、花椰菜
姜切片，先给鱼抹一下，然后塞进已清理干净鱼肚子的青花鱼里（小贴士会讲怎么料理干净鱼）
这道菜的下划线重点来了，酱汁！海鲜酱油和蚝油比例1:3，用刷子在鱼身上来回刷个几十遍。（烤箱预热210-220度）
给锡纸薄薄涂点油（防粘），先把鱼放进去再放杂蔬（杂蔬也适当涂点剩余酱汁）。锡纸包住，尽量密封。210-180度烤个30-40分钟
花椰菜已消灭_(:з」∠)_
（烤的时候鱼头和鱼尾可以尽量外露在锡纸外，烤完整个鱼头鱼尾都酥脆到可以直接吃掉不会有硬刺）
美味梭子蟹
用料：
3只梭子蟹
1根葱
5，6大片姜
2大勺料酒
半个洋葱
1勺糖
2勺生抽
小半碗芡粉（生粉）
做法：
梭子蟹处理好，对半开，蟹钳敲开
生粉，就是芡粉，不能用面粉哦，生粉，生粉，生粉
放进锅里油煎
碗里放土豆粉，玉米，红薯粉都可以，只要是芡粉都可以，把螃蟹的断层面沾上芡粉，锅里放油，螃蟹入锅煎，煎至断层面金黄，出锅
横截面微黄
炸成这个样子
锅里放少量油，炒香葱姜，放洋葱
螃蟹入锅，翻炒
放料酒，量见视频
放生抽，糖，因为不放盐，生抽稍微多一点点，翻炒一会后放糖
糖量见视频
加入少量水，我用的是刚刚煎螃蟹的锅，里面有煎螃蟹的油
大火烧开后一直保持大火沸腾，炖煮大概3分钟后，开锅盖大火收汁
出锅，装盘！
羊肉臊子砂锅煮
这道砂锅煮是昨天的晚餐。汉阳那边忙完赶到家已经五点多了，人也疲劳掐算着时间又得去接小朋友放学，索性懒一把，整个快手的“砂锅煮”吧，将家里的存货搜罗出来洗洗切切，荤素一锅子，倒也鲜味十足“满屋香”，应付了一顿。
用料：
1袋200g羊肉臊子
1张千张
1个土豆
2个胡萝卜
1个洋葱
1小碗泡发黑木耳
3根青蒜
1块生姜
酌情添加盐
做法：
胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块备用；生姜拍松，青蒜洗净斜切段状备用
千张切条丝状用盐开水稍加浸泡后沥水备用；洋葱切片备用；泡发黑木耳洗净备用
锅烧热注入少许油，将生姜下锅煸香，将青蒜蒜白段下锅煸香
将胡萝卜块及土豆块下锅翻炒
胡萝卜块及土豆块煸炒至表皮焦香软身后，锅内注入清水（或高汤），大火煮开
将炒锅中材料连汤带水倒入砂锅中加盖滚煮几分钟，洋葱片及黑木耳投入锅中
锅中材料煮至熟软后下千张丝，搅匀锅中材料使其浸入汤汁中
焖煮2、3分钟后，将200g羊肉臊子整袋入锅（成品臊子中盐味已调配好）大火煮开，将锅中材料搅拌均匀转中火加煮几分钟，试下味，酌情调加精盐，起锅前将青蒜叶撒入，整锅上桌即可
四川凉面（糖醋味）
在成都上大学，最喜欢的美食就是凉面，毕业回家吃不到了，只能自己动手。
用料：
一人份四川凉面（淘宝买）
半个黄瓜
一小把熟花生米
五勺食用油
少量花椒
三勺醋
两勺糖
两勺盐
一根小葱
少许蒜水
做法：
开水煮面，煮8分钟。
这是关键的一步，煮好的面放入漏盆里，让凉面自然冷却，这样做的目的是让面的余热把面心旱熟，防止面太硬。
准备蒜水、葱花、黄瓜丝。
待凉面自然冷却后，用凉水冲洗凉面三次。
热锅，倒入油，油热后放入花椒，炸出香味，放置冷却。
把所有食材放入盆中搅拌，即可食用。
黄灿灿的小卷饼
好吃
用料：
半小碗面粉
1个鸡蛋
1/4根黄瓜
1/6根胡萝卜
适量火腿
适量红、黄椒
适量沙拉酱
适量盐
适量油
做法：
将火腿、胡萝卜、黄瓜、红黄椒切成条状
把鸡蛋给煎好，可以切成自己喜欢的形状，随意点也行
把面粉用擀面杖擀程薄薄的面皮，放进平底锅煎成带黄色的就可以啦
将食材放入面皮中，根据个人口味加佐料，我加的是沙拉酱
把它给卷起来，就是黄灿灿的小卷饼啦
豪华芝士方便面吃出日式猪骨拉面的感觉
离开某地的最后一天把冰箱里剩下的菜调料方便面芝士片都消耗干净。
用料：
1只鸡蛋
2根猪骨
几把芹菜
半根黄瓜
一包南街村方便面
两袋康师傅调料包
几颗小西红柿
2片芝士片
做法：
将芹菜黄瓜西红柿洗净，芹菜切成末，黄瓜片细，小西红柿切开。芝士片准备好。
烧开水，放入吃剩的熟的猪骨。放入面饼，这里用的南街村的北京方便面，如果是一般泡的方便面要稍微煮的时间短一些。放入调料包，黄瓜芹菜末。小西红柿稍后放。黄瓜要煮久一点入味。尝一下咸淡再加入盐或者调料包，因为我煮的东西比较多水比较多我就放了好几包调料。
放入两片芝士片，搅动使芝士片变软和汤混合。直接往面里打一个鸡蛋，喜欢溏心的时间短一些喜欢熟的时间长些就好。
一碗浓浓的白汤拉面，开吃吧
宝宝辅食-鸡肉松
安姐第一次要吃肉肉啦！鸡肉松…这道辅食是安爸和我一起完成的✅哈哈哈  7个月17天 开吃
用料：
1块鸡胸肉
4片姜
几块葱
做法：
1.准备鸡胸脯肉一块、姜、葱、刀、料理棒、辅食锅。
2.鸡胸脯肉切两半（三半、四半都行）冷水下锅，放入姜片和葱段。（也可以用柠檬先腌制一下，我家没有柠檬就没腌制，做出来的也没有腥味）。
3.盖上盖子煮开锅后，打开盖子煮。（去除土腥味）
4.开锅煮20分钟（这个过程中要是有沫子就撇一撇）。（用筷子掰开看看里面红不红了，不红就是熟了）
5.捞出晾凉。
6.开始漫长的撕丝过程。（别太粗也别太细）
7.小火开炒，不要放油或者其它东西，就是干炒，一定是小火，（但小火不等于没有火，也别开的跟打火机似得）炒的时候会听见嘶嘶拉拉的声，这是水的声音
8.嘶啦声炒没，鸡丝稍微变颜色，别炒大劲了。放入料理机，打碎，边打边看着点，要不容易打成碎沫沫。
9.用料理棒的这个杯子打。
1
一次性成功。回锅接着炒2分钟即可（依然是小火。
11.晾凉后装入密封袋中，放在冰箱的保鲜里储存，这种没有防腐剂的最多放7天。大人小孩都可以吃。
排骨焖饭
排骨同米饭一直是最好的搭配，两者食材一同出锅，做好后开盖的那一瞬间，美味简直让人流口水哦。今天就来说一下家常版排骨焖米饭，操作简单，一出锅排骨香嫩，好吃极了。
用料：
适量排骨
适量干蘑菇
适量蒜姜蒜
适量生抽
适量糖
适量花椒粒
1个八角
适量料酒
适量玉米淀粉
2个土豆
1根胡萝卜
适量熟玉米粒
适量大米
做法：
先将排骨清先干净用水浸泡一下
锅中倒入适量水放入，倒入适量料酒及花椒粒和一个八角
将其烧开后，倒入浸泡的排骨，继续烧开，将排骨中的杂质排洗出来
将焯过水的排骨捞出待用
准备容器，倒入适量料酒、生抽、老抽及放入姜丝和适量淀粉水将焯过水的排骨进行腌渍两小时（时间越久入味越好）
将土豆切块、胡萝卜切块、葱姜蒜切片、准备好熟玉米粒适量、干蘑菇用水泡发、大米提前用水泡一下
苏泊尔煎锅开启大火，倒入适量食用油，加热后放入腌渍好的排骨
将其煎至两面金黄色后，盛出来待用
锅中继续留点底油，大火将其葱姜蒜爆炒出香味
倒入切发了的土豆块及胡萝卜块进行翻炒
倒入适量蚝油、一点糖、生抽、老抽进行翻炒
倒入前面煎好的排骨进行翻炒
倒入熟玉米粒及泡发好的香菇翻炒
将上述所有食材进行大火翻炒均匀，盛出来等用
煎锅中放入前面泡好的大米，及平时我们蒸米饭所需要的正常水量即可
然后将前面炒好的菜平铺米饭上面
盖好盖子，先开启大火将其烧开后，然后转中小火将其烧至汤汁收干即可
成品：蒸好后，表面撒适量葱花即可
可以开吃喽
装碗吃起来
来张近图
好吃到炸裂‼️网红美食｜柠檬百香果泡鸡爪
💕嘿嘿～今天的柠檬百香果泡鸡爪好吃到起飞啊，酸辣开胃巨过瘾，鸡爪Q弹有嚼劲，简直是嘴馋追剧必备小吃！不许你没吃过❣️一起来！
用料：
500克鸡爪
2片生姜
半个洋葱
1个柠檬
1个百香果
5瓣大蒜
3个小米辣
做法：
鸡爪对半切开方便入味，放入冷水锅，加两勺料酒，两片生姜煮15分钟左右捞出。
过冷水降温沥干
沥干的鸡爪加入蒜末、洋葱碎、辣椒圈，加4片柠檬，把另外的柠檬汁也挤进去
加4勺生抽，3勺醋，半勺食盐，半勺白糖，两勺老抽，一个百香果汁。
加入适量凉白开没过鸡爪，泡4个小时或者一夜超入味！
诺曼底苹果酒焗猪里脊
一道秋意满满的传统法式菜，小贴示附无烤箱版做法。原方转自Tasty。
用料：
一条（重约500g至1kg）猪里脊，去筋膜和脂肪
一个切片大个紫皮洋葱
两个切瓣（原方用了一个青苹果一个红富士）中等大小苹果
3至6瓣大蒜
一杯诺曼底起泡苹果酒 cidre brut
适量盐
适量胡椒
适量植物油
做法：
烤箱预热190°C
猪里脊洗净，用厨房纸擦干表面水分，各面撒上盐和胡椒粉后稍加按摩腌制（盐和胡椒粉可以多撒点，原方特别注明了“generously”）
平底锅中加热适量植物油至微微冒烟
放入猪里脊，各面煎至金黄后取出备用
原锅中放入洋葱稍煎，然后加入蒜瓣和苹果，煎至苹果和洋葱稍微变软，倒入苹果酒后烧开，加盐一小撮（此时可依个人喜好放入月桂叶和百里香等香料）
将猪里脊放回锅中，用勺子反复舀一些锅里的酱汁浇在里脊上
连锅一起放入烤箱，加热15至20分钟至里脊熟透
烤好后取出里脊切厚片，摆在苹果和洋葱上，尝尝酱汁，适量加盐和胡椒后浇在里脊片上，吃吧！
外婆家的柠香奥尔良蜜汁炸鸡翅
“摇啊摇，摇啊摇，一摇摇到外婆桥，妈妈给我吃年糕，外公说我好宝宝，外婆抱我咪咪笑，塞给一个红纸包。”

阵阵的油香，让我忆起了儿时偎依在外婆身旁，品尝外婆以小榨油为我秘制的各种巧手美食，那种味道至今让我念念不忘。长大后的我四处寻觅各地美食，但难以找回记忆中的味道，那种属于小榨油的浓醇香味，那外婆对我寓情于食的挚爱。
小榨风味食用油，我难忘的外婆香。让我仿佛回到心中永远的外婆乡。

作为金龙鱼品牌专业的浓香风味系列产品之一，外婆乡小榨菜籽油采用压榨工艺，精选非转基因原料，精心制作，成就独特的浓香风味，并与消费者一道，共同守护那内心深处值得回忆的情感。

这道菜是以鸡翅为主料，奥尔良蜜汁腌料为辅料，通过腌渍、调糊、沾粉、炸制等工序制作而成。
用料：
3个鸡翅
10克料酒
5大勺淀粉
3个鸡蛋
适量面包糠
适量奥尔良蜜汁腌料
1个柠檬
适量清水
做法：
鸡翅洗净后，用叉子或牙签分别在翅两面刺无数下；
锅中烧开水，放入鸡翅，倒入料酒大火煮开后继续煮5分钟左右；
取出用水冲洗后，用厨房纸吸干水份；
加入蜜汁腌料，拌匀，冷藏腌制2小时左右；
准备好淀粉、蛋液和面包糠；
先将腌制好的鸡翅蘸上淀粉；
再裹上蛋液；
最后沾上面包糠；
全部裹好后，烧热油锅，金龙鱼外婆家小榨菜籽油大概7、8成热时，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，放入沾上面包糠的鸡翅（先炸翅根和翅中，再炸翅尖，以免受热不均而导致炸不熟）中小火炸至两面金黄；
取出，用厨房纸吸吸油，外酥里嫩的奥尔良蜜汁炸鸡翅就做好啦！挤上少许柠檬汁，蘸上自己喜欢的酱料开吃吧！
家庭版苦苣皮蛋花生米
用料：
1把苦苣
100克花生米
3个皮蛋
4掰蒜末
5个红辣椒
2勺海鲜酱油
1勺生抽
2勺醋
1小勺盐
1小勺鸡精
1小勺白糖
做法：
1.起锅放两勺油，小火慢炒花生米，炒熟后晾凉备用（一定要小火，小火）
2.皮蛋切块，苦洗净苣切断备用
3.苦苣，皮蛋，黄生米放入一个大碗内，放入蒜末，红尖椒段，两勺海鲜酱油，一勺生抽，两勺醋，一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺白糖
4.起锅烧油，烧开后浇在红尖椒的地方，大概三四勺油。最后带上一次性手套抓匀即可。
红薯圆子
红薯圆子是我的家乡湖北恩施的一种美食 ，既是一道菜也可做主食！源自于小时候的回忆和我家两个吃货宝贝😄于是决定自己凭着记忆来做出来！
用料：
中等个10个左右红薯
适量白糖
适量（跟红薯泥的比例大概是 1.5:1（红薯面粉）面粉
做法：
先将红薯洗净削皮切成小块 这样容易熟的快！蒸十五分钟左右 熟透为止！
取出熟透的红薯块放凉后带上手套 用你喜欢的方式做成红薯泥！
分次添加面粉白糖 这样更容易让它们融合 整个过程不需要一滴水哦！最后得到一个有弹性的类似于面团一样的就好了！甜度自己掌握哦！因为红薯品种不同含水分不同 所以面粉自己酌情加减！
能揉出这样的球形不粘手 就说明比例合适了！这时候起油锅中小火 先放一个炸一下 捞起来能明显感觉到外面有一层酥壳 就可以继续做圆子备用了！如果起锅后踏下去了那就是面粉少了 可继续加面粉揉搓！
一次性做好一盘全部放进油锅炸 炸的时候不时搅动一下可均匀受热！
这就是最后的成品了😄！我这还是时间炸的多了那么一点点😅！放凉以后装保鲜袋冷藏！吃的时候再回下锅就可以了！冰箱冷藏一星期内都可食用！✌️
自制桃罐头，没有任何添加剂，收藏了慢慢学！
小时候以为只有自己发烧感冒要吃桃罐头，后来才发现，原来它是全世界的药。哈哈哈，今天苗妈带大家一起来做桃罐头，这种自己制作的罐头，既美味又干净又无添加剂，吃着还放心~
用料：
适量桃子
适量冰糖
适量水
做法：
挑选比较硬的桃子，洗干净
去皮儿，切块儿
锅里放水加冰糖，开始熬煮
冰糖全部融化
煮到冰糖桃水沸腾之后再煮2分钟
煮到冰糖桃水沸腾之后再煮2分钟
把煮好的冰糖桃水放到消毒后的罐头瓶儿当中
拧紧罐头的盖子之后，把罐头瓶倒过来放一个小时，桃罐头就做好啦，这样的罐头可以一直吃到过年都不会坏，而且没有防腐剂，大人孩子都放心吃吧
做好的罐头，冷藏一下更好吃哦
详细教程——心太软
其实基本的步骤跟材料我也是在下厨房这里参考的！！
黑巧克力的口感会好点，牛奶巧克力口感不太正。
这里记录下自己的小技巧，我也失败好多次了。
我的技巧写在小提示哪里
用料：
55克黄油
70克黑巧克力
20克细砂糖
25克低筋面粉
少许（可加可不加）朗姆酒
两个鸡蛋
装饰糖粉
做法：
黄油和黑巧克力隔热水融化。融化后放凉备用
鸡蛋加细砂糖打发起泡，
倒入过筛低粉到第二步中，用刮刀搅拌均匀
把黄油和黑巧克力的混合物慢慢倒入3)步中，搅拌均匀
加入少许朗姆酒
放入冰箱至浓稠状态
倒入模具，七八分满，
烤箱230度上下火中层，7-8分钟。凉后可以脱模
翻转倒模具，撒上糖粉就可以开吃了！！
韩式烤肉
每次去韩国餐厅吃烤肉，总觉得吃不过瘾，餐厅里的牛肉也实在不便宜，其实自己做一点都不难，而且味道一点也不比餐厅差，最重要的是，自己买的肉肯定比餐厅的好很多。
用料：
500克牛小排肉片
30克洋葱泥
140克苹果泥
8克蒜泥
40克生抽
10克糖
10克黒麻油
80克洋葱丝
30克葱丝
20克辣椒丝
做法：
洋葱、苹果磨成泥
葱、辣椒切丝，蒜头压成蒜泥
将洋葱泥、苹果泥、蒜泥、辣椒丝、洋葱丝、葱丝、酱油、糖、黑麻油全部混合一起成醃料
以上醃料可用来醃牛肉、猪肉、鸡肉，我用的是切薄片的牛小排肉
肉片醃30分钟以上使之入味
可放在烤盘上煎熟
也可以放平底锅炒
用生菜包着吃，在家也能吃韩国烤肉。
清炒豆芽
有时候食欲吃饭，是否尝试炒一道清爽可口的豆芽呢？
用料：
400克绿豆芽
200克酸菜
2根香菜
1根葱
1小勺盐
做法：
清洗完绿豆芽，切好的香菜，香葱及湖南酸菜
下油，先热一热，整个过程中火即可
豆芽下锅，砸砸砸特别好听的声音，感觉自己就是大厨
豆芽变色，下酸菜，再下香菜和香葱
翻一翻，焖一下，更美味…
一小勺盐，铺满豆芽，起锅，整个过程七分钟左右。喜欢吃脆一点的口感，时间不要太久了。
撸没有串儿的串儿：鸡葱盖饭（ねぎま丼）
新年快乐啊胖友们！新年第一天就写菜谱，今年一定能当一个高产的po主，嗯，一定能。。。#话说出来我自己都不信#

人生在世，怎可不撸串儿！悉尼好吃的中国串儿比较少，在不撸新疆羊肉串儿的时候，会拉上基友去撸日本串儿，也就是烧鸟。除了我超爱的鸡软骨和鸡胗，鸡葱串儿也是必点，边撸边喝酒，想想都觉得激动 o(*≧▽≦)ツ

家里做串儿比较麻烦，做成盖饭也可以嘛，磕上一个温泉蛋，吃的时候把蛋黄戳破，蘸着蛋黄吃简直要上天了 ⁽⁽ଘ(ˊᵕˋ)ଓ⁾⁾*
用料：
1-2个鸡腿
1-2根嫩大葱
油
1枚鸡蛋
1碗米饭
#酱汁
低盐酱油/生抽
日式炒面汁
味啉
料理米酒/清酒
水
白砂糖
做法：
大葱剥去外层比较硬的皮，洗净后切成一口大小的段。
鸡腿去骨，洗净血水，切成一口大小的块，鸡肉煮后会缩水，所以可以稍微切大一点点。
在小碗中调好酱汁，各种调料可以根据自己的口味调节。如果喜欢最后有粘稠的感觉，这部可以加入一点生粉。
准备温泉蛋。一口小锅中倒入水，加热至沸腾后关火并从热源上移开，把鸡蛋放入锅中，盖上盖子焖15分钟左右，具体取决于鸡蛋的大小、数量和鸡蛋入水前的温度。到时间后捞出备用。
平底锅用中到大火加热后倒入少许油，煎鸡腿肉，注意要先让皮朝下，煎到鸡皮那一面颜色金黄后翻面。
放入切好的大葱，和鸡肉一起煎。注意翻面。
煎到鸡肉和大葱差不多快熟，倒入刚刚调好的酱汁，翻动均匀，转中到小火，开始收汁。注意翻动，让每一块鸡肉和大葱都沾上酱汁。
汤汁变浓厚时关火。将米饭盛到碗中，码好鸡肉和大葱，浇上一些酱汁，在中间磕上温泉蛋即可。
韭菜鸡蛋饺子
用料：
 鸡蛋2个韭菜1斤
 盐蚝油
做法：
温水和面，第一次和面可能软了些。
1.韭菜切小小段儿。 2.摊鸡蛋时加点蚝油.捣碎 3.放入切好的韭菜，放盐拌匀
准备包饺子工具
包好的饺子
包好的饺子
虾仁豌豆蒸水蛋
用料：
2个鸡蛋
7只虾仁
28粒豌豆
200毫升温水
适量太白粉
适量鸡粉
适量盐
做法：
鸡蛋和水搅拌在一起。
【蛋:水比例是1:2】
一般鸡蛋是50毫升，就加入100毫升的水。这里我用了两个鸡蛋，加了200毫升水。把鸡蛋和水搅拌均匀，用个漏勺，倒鸡蛋进一个铁碟子。用个碟盖着，大火蒸3-5分钟。
把虾仁，豌豆放入锅里，加入少许水，盐，鸡粉。中火煮5分钟。关火加入太白粉，快速搅拌，勾芡。
把虾仁，豌豆，汁，淋在蒸熟的鸡蛋上。
软焦糖糖果，出门会友的伴手礼，简单美味
在家动手制作软焦糖，喜欢焦糖口味的不要错过，糖在焦化的过程中会出现几千种不同的风味，伴随着不同的温度出现，所以如果想要留住自己中意的味道和每次都能制作出一致的风味，大家要善用温度器，女人的第六感有时也会失灵。
用料：
250克正好一瓶淡奶油
90克黄油
90克白砂糖
70毫升清水
少许盐
做法：
将所有材料倒进锅中加热，除了黄油。
在沸腾的过程中要不断搅拌，以免粘锅底
同时要注意温度，120°c是焦糖反应的最佳温度，到了此温度时就将锅离火
加入黄油搅拌，此时的温度足以让黄油融化。
随后将液体倒在一片耐高温布上
冷却后会固化，然后切成我们想要的形状
我把它按照糖果的样子包装起来送给同事和闺蜜，已经成为经常的伴手礼了
奶油红丝绒蛋糕
分享一份高颜值的小蛋糕，其中蛋糕片的做法是参考下厨房小四卷的哈～小四卷真的超级快手又好用！强推！
用料：
蛋糕片：
4个鸡蛋(60g左右)
55g白砂糖(25g加蛋黄，30g加蛋白)
40g玉米油
30g低筋面粉
10g红曲粉
55g牛奶
装饰：
200g淡奶油
18g白砂糖
适量蔓越莓干
做法：
蛋黄蛋白分离，蛋白加细砂糖打至湿性偏硬的状态，放入冰箱冷藏待用。
注：这是蛋白湿性偏硬的状态
蛋黄加糖用打蛋器打至蛋黄发白，糖融化。
加入玉米油继续搅拌均匀，后加入牛奶搅拌均匀。
筛入低粉和红曲粉，搅拌均匀至无颗粒。
至此，红丝绒蛋黄糊就完成了！
取出1/3打发好的蛋白加入红丝绒蛋黄糊中切拌均匀，后倒入所有蛋白切拌均匀。
倒入模具，轻震出表面气泡，入烤箱，中层180℃18分钟左右。烤完脱模，放置一旁，晾凉备用。
用方形慕斯圈把蛋糕片切割成小块。
取一小片蛋糕，涂抹上奶油，用刮刀刮平，在取一片蛋糕盖在上面，重复上述步骤，最后用刮刀抹平四周奶油即可。
注：这个就是抹完奶油的样子了！
蔓越莓干切碎，随意撒在上面，略加装饰即可，完工，撒花～*^_^*
放个成品图～
俯拍也很好看呐～
鸡蛋馒头
现在外面卖的馒头越来越不好吃，不如自己在家做，又干净又有营养。我第一次做馒头，只放了简单的鸡蛋和温水，其实下次有经验了可以加淡奶油，牛奶，鸡蛋，五谷杂粮粉什么的，更好吃了~
用料：
100g超市买的自发粉
一只鸡蛋
适量温水
做法：
倒入自发粉，一颗鸡蛋，少量温水，搅拌成形
转着圈反复揉（很费力哦）
捏成自己喜欢的形状。其实是因为我不太会捏成一样的。
这一步很重要，把锅烧热就关火，然后把馒头放盆里，盆放锅里，保持温暖的温度，盖上盖子等半个小时。自发的过程
发好后上笼大火快蒸20分钟，好啦！香喷喷好吃看得见，当早饭也不错哦。
鲍汁焗饭
没拍过程图，简单到也不需要过程图，字面就很好理解了。
用料：
剩米饭
什锦豆（豌豆玉米粒胡萝卜粒）
葱花
凤球唛鲍鱼汁
油
盐
黑胡椒碎或粉
做法：
热锅倒适量油，油热加入食盐，不要太多因为鲍汁也是咸味的，加了盐之后放入什锦豆大火翻炒个十几二十秒，把火调到中度，加入米饭紧，跟其后加入鲍鱼汁，快速翻炒。米饭米如果粘在一起用铲子压一下就能散开了，翻炒均匀以后加入葱花和适量黑胡椒粉翻炒一下就可以了，不经常下厨的亲可以试下咸淡，淡了加点盐再翻翻保证盐粒化掉。咸了，那你就咬咬牙闭着眼睛吞下去吧，不能浪费倒掉，毛主席说过：浪费是犯罪。
把炒好的米饭盛到烤碗里压平，然后铺上厚厚的一层芝士，塞进烤箱，不用预热180度，5分钟，后来一分钟我把温度调到200度很快就上色了，还是要看自己烤箱的温度来决定多少温度多少分钟。但是不能低温长烤，以我的经验低温长烤的话芝士不但不拉丝还比较硬就像一块饼一样的，谨记哦。
烤的时候可以冲点配汤这样不至于太干，干净的碗里放紫菜虾皮葱花盐榨菜丁拿开水冲一下便好，我菜谱里有。
叉烧鸡翼（内附锡纸的正确使用方法）
这已经不是我第一次介绍鸡翅了，这次的方子比之前的更加简便，一个袋子、一个烤盘、一个架子就能完成。

趁着有空闲，在这和大家聊聊用烤箱的诀窍：

烤肉一定要用架子。由于肉在炙烤的过程中会释放或多或少的油分和肉汁，如果不将肉与油隔开的话，去到后期岛屿在烤盘上煎肉，这样一来没有了烤肉表面干爽的特质，二来很容易糊。
刷表面的蜂蜜要稀释。粤／港式烧腊里面经常会用到蜂蜜来上色及调味，表面更加油亮之余吃起来有一丝丝的甜味，最典型的就是叉烧、鸡翅和鸡肝。传统的做法就是用水来稀释，其实可以用腌制肉类剩余的酱汁来稀释蜂蜜，味道会更佳诱人。
最佳温度400F／200C。由于肉一定要全熟，同时肉又要有焦香，因此烤箱的最佳烧烤温度是400度华氏或者200度摄氏，烤45-60分钟，中间翻转一次，最后的10-15分钟调成高温上色。如果使用户外甲烷（Propane）烤箱，请将鸡翅放在2层架子上烤制；如果用单层的炭炉，那建议事先将鸡翅上串，通过反复翻转的方法才能避免烧焦。

对于烧烤／烹饪还有什么别的疑问，请在本文下方“写留言”的区域留言给教煮，教煮会尽量第一时间回覆。
用料：
1斤鸡全翅
1勺叉烧酱
1勺蜂蜜
2瓣蒜头
做法：
将鸡翅洗干净后，倒入一个干净的保鲜袋中，加入叉烧酱、蜂蜜和蒜头。绑紧袋口后，通过揉搓的方式使蜂蜜和叉烧酱化开并均匀的包裹着鸡翅。

放入冷藏室（零上），腌制1-2小时（最好过夜）。期间最好在一半的时间点上，将袋子在冷藏室内底朝天掉个个儿，这样确保入味均匀。
将腌制好的鸡翅铺在烤架上，下方是亮面朝上的锡纸和烤盘。

也有很多朋友朋友在后台询问“锡纸的正反面使用”的问题，心得部分我要做一个解释。
此外，我们将腌制鸡翅剩下的酱汁用小碗盛起来，加入一勺蜂蜜，用刷子搅拌均匀。
在预热400F／200C的烤箱内烤30分钟后取出，同时将烤箱温度上升至450F／220C。

用刷子刷上一层调好的蜂蜜溶液，正反面都要。
将鸡翅底朝天翻转后，重新放入烤箱中（无需等待烤箱预热到制定温度），烤15分钟，便可以取出。
最后配上新鲜蔬菜拌的沙拉，就是一顿完美的低淀粉的晚餐！
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ChubbyLens
内有乾坤叫花鸡
下厨房有好几个叫花鸡的方子，我自己整合了一下，并按一个朋友的做法在鸡内添加了糯米，既享用了叫花鸡的美味，又有主食饱腹，一鸡多得。
用料：
1.主食材：
1只鸡（鸡的选择决定了烤的时间）
2.调料：
80克水
一小勺酱油
5克蚝油
10克黄酒
2克白糖
半根葱
7片姜
5瓣蒜
20克盐（炒花椒用）
20粒花椒
3.鸡內料：
半个洋葱
5朵香菇
50克糯米
4.包裹物：
1张荷叶
400克低粉
50克白酒
160克水
做法：
腌制。将所有腌制料放到净碗中，将鸡放到里面，充分按摩后，覆上保鲜膜，放到冰箱过夜腌制。

第二天拿出腌好的鸡。将最好提前浸泡一小时的糯米，三分之一个洋葱，泡好的香菇也切好，放到腌鸡的余心中泡一下，全部塞到鸡的腹中。
荷叶泡水后将鸡包裹起来（图为烤好后荷叶包着鸡的样子，前面没拍）
制作包裹面粉。面粉400，水160，酒50克混合，搅拌后擀成一大张包裹在荷叶外面（图外烤后取出图）
烘烤。鸡的种类决定了烘烤时间，如果是本地嫩鸡可先220度烤30分钟，再180度烤90分钟。如果是三黄鸡，可160度直接烤90分钟。
出炉的叫化鸡内有乾坤，可惜来不及拍照就被一抢而光。
何老师同款方便面饼
用料：
1包方便面
2根火腿肠
3个鸡蛋
少许油
做法：
取出料包，留粉包待用，面饼捏碎放进盆里。
切成丁的火腿和粉包放进盆里。
打三个鸡蛋，打散。
鸡蛋倒入盆里，搅拌均匀。
电饼铛或者平底锅内倒入少许油。
面饼材料放入电饼铛，煎熟。
完成！
红烧大黄鱼
红烧鱼，糖醋鱼，喜欢糖醋口可以加大糖和醋的用量，任何鱼都可以用此法红烧
用料：
一条大黄鱼
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量花椒
适量料酒
适量生抽
适量白糖
适量醋
适量盐
适量香菜
做法：
把收拾干净的大黄鱼抹上一层淀粉入油锅炸
炸至金黄再翻面，一面大概两分钟差不多了
两面都炸好以后放入葱姜蒜和花椒
这时候依次放入调料：料酒，生抽，白糖，醋，依据个人喜好适量即可
加入少量温水，盖上锅盖中小火加热大概10到15分钟左右
打开锅盖收汁，加少量盐，等汤汁变浓稠即可出锅
装盘，可放少许香菜做装饰
百香果柠檬蜂蜜汁
因为嘴巴口腔溃疡严重，特意跑去超市买来试着做
用料：
1/3个柠檬
2勺蜂蜜
3个百香果
做法：
百香果洗干净，挖出肉肉到碗里，柠檬去皮，果肉放到碗里，也可以直接挤出汁，本人比较喜欢柠檬的涩，不喜欢的朋友注意不要放入白色的部分
倒入两勺蜂蜜，加温水搅拌，可以喝啦
鲜虾猪肉馄炖
答应老公给他包馄炖，今天考完试了，终于有时间了💑
用料：
400克猪肉
7两虾
2个鸡蛋
3颗小白菜
1柳小葱
适量生抽
适量盐
适量鸡精
一茶勺胡椒粉
1勺蚝油
少许十三香
适量香油
做法：
把准备好的肉馅、虾仁、小白菜、小葱，切碎了放入盆中，放入生抽、盐、鸡精、胡椒粉
搅拌均匀（用手抓或者用筷子搅拌）
按照视频里的包法我觉得最好，这是小时候看妈妈包时记得的。PS：刚开始没有想起来，尝试了很多方法，像我盘子里这边包的那些都不对，主要是不好看，后来也照着手机里别人教的包了几个，发现也不行，容易开口。然后就突然想起这个方法了，包裹性特别好，大家试一下。
我喜欢吃大大的馅哈哈，所以我放的馅比较多。按照上面的方法包，不会漏哦🥰一共包了75个、刚刚好，皮子没有了，还剩一口馅，我把馅也冻起来了，当丸子了，嘿嘿😁
包好的馄炖，放到冰箱冷冻，随时吃拿出来煮
这是今早煮的，放了点虾皮、紫菜、香油和盐。亲们可以加海鲜酱油和醋调汤的味道，动起你的小手吧，加油💪
高颜值花式面包（集奶酪包，肉松面包，小汉堡于一身）
一次制作可以吃到3种面包，满足不同口味需求☺️
当然也可以做自己喜欢的一种口味。
汉堡部分可以加些生菜叶，我做的时候没有存货，就没加。
用料：
200克高筋面粉
20克细砂糖
50克鸡蛋
100克牛奶
3克盐
3克干酵母
20克黄油
奶酪馅
30克奶油奶酪
10克奶油
8克细砂糖
其他馅料
适量沙拉酱
适量肉松，火腿，香葱沫
2片火腿片
一片奶酪片
做法：
面团部分所有材料放入面包机，充分混合后加入黄油，打至出手套膜。进行一发
发酵至1.5到2倍大。
平均分成6份，排气滚圆。
发酵至两倍大
发酵期间做奶酪馅，奶油奶酪加入奶油和砂糖
搅打至顺滑，装入裱花袋放冷藏室备用。
烤箱180度预热，中下层烤20分钟。晾至温热，中间切开，但不要切断。
奶酪包部分挤入奶酪，多少自己随意。
肉松部分抹上沙拉酱塞入肉松、香葱和火腿丁，在表面也抹上一层沙拉酱，粘上肉松和香葱。
汉堡部分，先挤入一些沙拉酱
奶酪片剪成两半，包着火腿片塞入面包体，有生菜叶的也包进去。表面挤上番茄酱，即可。
搞定。喜欢别的口味也可以自行加入，喜欢其中一种口味的，也可以只做一种。
黑芝麻糖
关于黑芝麻的好处真的是多多，药用食用都可以。补肝肾、润肠燥，具有抗肝损伤，调血脂，降血糖、降血压，长期服用有乌发功效
用料：
450克黑芝麻
100克麦芽糖
25克水
150克细砂糖
30克油
做法：
油、水、细砂糖、麦芽糖全部放进主锅
12分钟
动作要快，倒入炒好的芝麻，30秒混合好
将芝麻糖快速倒在耐高温的油纸或者硅胶垫上，整型
趁热切成小块
凉了之后装入密封盒，下午茶☕️可配备
铜锅涮（火锅）
用料：
碳
高汤
青菜
做法：
先把碳明火烧好，熬煮一锅你喜欢的高汤
准备你喜欢的蔬菜肉类，开吃。
蜂蜜桂花酱
用料：
250克桂花
3勺蜂蜜
5克盐
适量白糖
做法：
采摘桂花
去梗   我没有完全去除  有点急躁
弄好洗一下  倒到水  用盐沙沙
开始装瓶  瓶子煮一下，晾干  然后一层白糖一层桂花  不想太甜桂花放多点   弄好用蜂蜜封口或者用白酒也可以  然后一层保鲜膜  合住盖子 然后放冰箱里放一周  会发现，上面慢慢空了  下面出桂花蜜
然后装瓶，用白酒封的口
【生酮】如何在家熬制酥油？
自己在家，就能炼出来酥油，没开玩笑？



是真的，因为酥油就类似于澄清的黄油，只需要加热黄油去除固体和水分，就能炼出来了！今天就教给大家超简单的酥油提炼法，再也不用被买不到酥油而困扰咯~
用料：
227克黄油
1个耐热且密封的玻璃罐
1片过滤棉布
1个细筛子
做法：
将黄油放入中型平底锅中，用中火融化，然后开到小火继续加热。
黄油中的水分会被陆续煮掉，当出现大量泡沫就表示水快烧干了。
黄油融化后10分钟，乳糖会被粘在锅的侧面和底部，变成淡黄色，这时会闻到类似坚果的香味。将过滤棉布叠成双层，放在细筛子上面。再放于储存酥油的容器上。
小心地将酥油倒在棉布上过滤，一罐香喷喷的酥油就制作完成了。
寒冷冬日，早餐需要有烫饭~泡饭~ | 田螺快手早餐
我们家其实管这个叫「泡饭」，不过我看叫「烫饭」的地方比较多呀，就随个大流咯~ 这不是重点。我小时候其实很不爱吃这个，虽然爸妈现在也在看我的微信，但是还是要说... 每次就是白水煮一碗剩饭，啥都不放，只能配腐乳和榨菜吃，吃多了很无聊好不好！ 

我自己更喜欢把烫饭做成鲜美的，食材多多的，营养丰富的。

更多快手早餐的菜谱，欢迎关注我的公众号tianluo_hhhaze，早餐视频和企鹅吃喝指南（qiechihe）合作拍摄。
用料：
一碗隔夜剩米饭
火腿一小块切丁
胡萝卜一根切丁
一把玉米粒或甜豌豆什么的
虾米几个，香菇几朵，都事先泡发后切碎
小油菜1~2颗，洗净切碎
盐少许
做法：
隔夜米饭加上清水，清水的分量大概没过米饭半截指头，再加上火腿和虾米一起煮沸，一直保持中火。
第二步我放了香菇、玉米粒和胡萝卜丁，继续放进去煮。
再次煮沸之后，把小油菜碎扔进去，加盐调味，关火出锅就好啦。每一次煮沸都是一个时间节点，代表可以放下一步的东西了，时间掌控绝不会错。如果觉得太手忙脚乱，那火候关小一点就好。
最后再加一点盐调味。
凉拌魔芋丝
用料：
魔芋丝
少许韭菜
半根红萝卜
盐
醋
香油
生抽
辣椒
做法：
魔芋丝开水中焯一下，韭菜开水稍烫断生，韭菜也可以用其他绿色蔬菜
代替
红萝卜切丝(抱歉刀工不好），开水中焯一下
将所有材料，加调料，根据自己的口味，我用了盐、醋、香油、生抽、辣椒，呵呵，你可以根据你的口味随意添减
最后，吃
牛筋丸西洋菜汤
加入了炸过的蒜蓉，蒜香扑鼻。据说是经典的潮汕做法。
用料：
牛筋丸
西洋菜
蒜
盐
做法：
西洋菜洗净备用。牛筋丸可以整个煮，也可以对半切开改花刀，根据个人喜好吧。
蒜切末，锅中入少许食用油，小火将蒜蓉炸至金黄色，捞出沥干油备用。
锅中热水，水开后放入牛筋丸，小火煮5分钟左右。
放入洗净的西洋菜，开锅后煮一两分钟即可。加适量盐调味，最后放入炸好的蒜蓉，出锅。
酱烤金针菇
最爱的see you tomorrow~貌似很多吃法~
用料：
200克金针菇
少许胡萝卜丝
3勺生抽
1勺蚝油
2勺水
适量糖
1勺香油
适量老干妈或辣椒酱
少许椒盐
少许葱花
做法：
金针菇洗净，胡萝卜拉丝洗净备用
生抽、蚝油、香油、糖、水、老干妈调成酱汁
烤盘铺上锡纸，铺上金针菇和胡萝卜丝，再淋上酱汁，撒上一点点的椒盐粉
烤箱预热200度，5分钟，中途搅拌一下
取出装盘后撒上葱花即可
宫保千叶豆腐
千叶豆腐是现在流行的一种素食，它吃法多样，可炒可炖可煎，那您尝过宫保千叶豆腐吗？
用料：
花椒千叶豆腐
干辣椒花生米
豆瓣酱青红椒
生抽葱、姜、盐、糖
做法：
第一步，把千叶豆腐切成小方丁，用3、4成热的油温将豆腐块便面煎至微微变黄。

第二步，爆香葱姜、花椒、干辣椒，放入豆瓣酱煸炒，再放入花生米、青红椒、千叶豆腐快速翻炒，最后加盐、白糖、生抽调味就可以了。
芝士番茄蛋炒饭
材料超级简单，对于爱芝士的亲们，一定要试一试
用料：
1只鸡蛋
1个番茄
1片芝士
1根葱
1小勺生粉（可有可无）
适量胡椒粉（可有可无）
1小碗米饭
做法：
将番茄切丁，如果你嫌麻烦也可以切片
鸡蛋打碎，加一点香油（可不加），一小勺生粉，切碎的葱段，适量胡椒粉，一点盐
下油，盐放番茄炒，炒5分钟左右，将打好的鸡蛋倒进去一起炒
待鸡蛋差不多熟，把番茄鸡蛋弄到锅的一边或者盛出，把弄松的米饭放进去炒热，再将番茄鸡蛋一起炒
把一片或者2/3片芝士（我怕胖）撕成3片放在饭上面，用铲子和饭一起拌匀，翻炒大概1分钟，你会发现米饭变的好像必胜客的海鲜炒饭一样的质感，芝士香味扑鼻而来
装盘，吃！！
宝宝辅食无盐虾皮粉
用料：
150g虾皮
做法：
将买来的无盐虾皮放在清水中浸泡半小时
将虾皮沥干，平铺在烤盘中，110度40分钟（因每个烤箱个有差异，可以视情况自己调节哦～
烤到虾皮一捏就碎，就可以啦
放入料理机（我用的是小白熊的辅食机）打碎
打碎后就只剩这么一点点了、然后过筛
过筛后还是挺细腻的
当当当，大功告成啦
萝卜烧肉
冬天的时令菜比较少，萝卜算是一种。俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。今天就用白萝卜跟猪腿肉搭配一道超级简单的下饭菜——萝卜烧肉。



萝卜烧肉，我个人觉得最好吃的是萝卜，萝卜融入肉香，相互融合，共生一种奇香。猪肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。不知不觉一碗饭就见底了，最后剩下的是肉块，不甘心的用筷子还四处拨拉着寻找萝卜。



天冷了，这道菜一定很适合你的
用料：
猪腿肉500克
白萝卜2个
料酒2勺
1大勺老抽
葱姜蒜适量
干辣椒少许
八角香叶适量
白糖适量
做法：
白萝卜洗净，切成滚刀块；姜切片备用。
猪腿肉洗净，切成小块。（喜欢肥瘦相间口感的你，可以选择五花肉制作。）
锅中半锅冷水，加入料酒和肉块，焯水2-3分钟，捞出沥干水分。
锅中少许底油，加入姜蒜、干辣椒段、葱段、八角、香叶煸炒出香味。再将肉块放入锅内，煸炒3分钟左右。（干辣椒加几个就可以，不喜欢辣的话，可以不加。）
倒入没过肉块的热水，调入2小勺白糖、1大勺老抽、1小勺盐，大火烧开后转小火炖25分钟左右。
将白萝卜放入锅中，小火炖20分钟。
炖制萝卜软烂，最后大火收汁。
出锅前撒少许葱花，即可上桌。天冷了，这道菜一定很适合你的！
水果拼盘
要过节了、把不同的水果摆个造型、让你更有食欲
用料：
苹果、草莓、香蕉、猕猴桃等等
做法：
猕猴桃🥝+蓝莓+西瓜🍉+草莓🍓+木瓜+菠萝🍍
火龙果+草莓🍓+石榴+猕猴桃🥝
蓝莓+芒果+提子🍇+草莓🍓+猕猴桃🥝+香蕉🍌
蓝莓+草莓+香蕉🍌
橘子🍊+芒果+牛油果🥑+蓝莓+菠萝苹果-🍎草莓🍓
橘子🍊+草莓🍓+猕猴桃🥝+菠萝🍍
香蕉🍌+苹果🍎+橘子🍊
香蕉🍌+草莓🍓
香蕉🍌+草莓
粤式烧排骨
广州人！做广州的味道！
用料：
10小块排骨
2汤勺叉烧酱
做法：
先把排骨冲水，洗干净，抹干水份
再用叉烧酱捞好。放进冰箱8个小时
8个小时后把排骨放平进去空气炸锅
先300度7分钟正面，再翻面7分钟。然后再换个烘培纸再2分钟！
香气满满，扑鼻而来的粤式烧排骨就上桌咯！
有汁有肉！满口都是幸福感🤔😋
快手牛肉粒炒彩椒
减脂期间想同时摄入蛋白质和膳食纤维的懒人食谱
用料：
1个彩椒
超市买的现成牛排一块牛肉
个人喜量黑胡椒酱
做法：
把超市买的牛排化冻，切成一粒一粒的
彩椒切成粒
锅中放油，下牛肉粒翻炒，肉变色后放彩椒，翻炒半分钟，放黑胡椒酱，翻炒一分钟后起锅，完成！超简单！
火腿蛋三明治
用料：
黑胡椒颗粒
吐司 2片
鸡蛋 1个
熟火腿 1片
三明治芝士 1片
椒盐
做法：
将两片吐司放入多士炉里烤一下，放上熟火腿一片，三明治芝士片一张
平底锅放少量油，打入新鲜鸡蛋一个，煎至蛋黄周围的蛋白凝结，盛出摆放在火腿片上，撒上少许椒盐或黑胡椒碎，盖上另一片土司即可
大理石三明治 番茄沙拉
用料：
个鸡蛋
克低筋面粉
克牛奶
番茄
做法：
准备
面包
盐
焦糖洋葱
肉
酱
番茄
菜
切
核桃
酸豆
松子
胡椒
酸橙
油
沙拉
面白
切
蛋
蛋
好
涂酱
盐
奶酪
完成
完成
酸奶 蜂蜜 小猕猴桃 草莓
完成