xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酥皮野菜馅素饼
面粉，一半凉水，一半开水和面快揉光时添加一勺油，继续揉光，醒最少20分钟。

一勺油，是餐用勺
一勺盐，是盐勺
用料：
面粉
3个鸡蛋
2勺盐
一捏虾皮
一节葱
四片姜
半头蒜
1勺油
做法：
酥皮1
擀薄，抹油，撒点干面粉。
面粉:一半凉水，一半开水和面，快揉光时添加一勺油，继续揉光，醒最少20分钟。
酥皮2
叠起来
酥皮3
叠起来，擀面皮，

馅料调味:野菜，鸡蛋，虾皮，葱，姜，蒜末，十三香，盐
吃菜饼，尽量的馅大着，这才是菜，菜，菜饼😂
包好馅后，用手按就可以，感觉哪厚就按哪儿就可以，两面按，若是面皮擀的薄只按褶儿这就可以了。
薄皮大馅😍😍😍
感觉还不错☺️关键是我爱人说好吃😋😋😋😋
完美酥皮😂
😍😍😍
油淋鱼片
用料：
1个辣椒
适量盐
适量葱
适量油
适量姜
1个鸡蛋
适量料酒
适量胡椒粉
适量李锦记蒸鱼豉油
适量生粉
做法：
鱼去骨，留头和尾摆盘备用。如图中所示。
把鱼切片备用。

把切好的鱼片洗净，沥干水份，加人蛋清，葱白，姜汁，胡椒粉，味精，盐，料酒，腌制下。然后加人适量的生粉抓匀。备用。注:这些调料都适量。
水上锅煮开以后，下鱼头和尾，煮熟起锅摆盘备用，如图。接着下腌制好的鱼片。记住鱼片下锅水开就可以起锅了？这样捞出来的鱼片才嫩。
接着就把捞好的鱼片摆好加入葱白，和葱花，几粒干辣椒以后，淋上蒸鱼豉油。
锅洗干净下油烧热淋油这道菜就完成了。
酱油卤肉(酱油熬糖法)
外婆做的卤凤爪是我吃过的最好吃的，自己做过好多次，都没有那么好吃。去年过年，在外婆家，看过外婆的卤法，发现这是一块新大陆！外婆的做法可以简称为酱油熬糖法。可以用来卤制各种肉类。
用料：
1000g五花肉(其他肉类也可以)
100ml老抽
适量生姜
适量八角 桂皮 香叶 花椒 干辣椒
适量未经任何处理的山楂干货
适量白砂糖
做法：
五花肉焯水: 五花肉切成大块，冷水下锅，滴入少许料酒，烧开后拿出。把肉用水冲洗干净。
熬酱油: 最好用厚底的汤锅。汤锅里倒入足量的老抽，使老抽能够覆盖整个锅底。加入适量的糖，用小火熬制，熬到白糖全部融化，酱油变得粘稠，表面冒大泡泡。这个过程大概两三分钟就够了。熬制过程中，注意不要糊锅。
卤肉: 酱油熬好后，立马离火，把焯好的五花肉放进锅中之后，再用小火继续熬煮。这个时候用筷子翻动五花肉，让五花肉每一面都沾满酱油。然后放入姜，各种香料，还有山楂干。并倒入足量的水和一点料酒。
卤肉: 大火将卤水烧开后，转小火。炖制两个小时左右，就好了。
肉卤好之后，有两种选择。一个是浸泡在卤汁里或者直接拿出来，等凉了之后切片转盘。另一个就是把肉拿出来，用烤箱稍微得有点焦烤香。我一般都是选择用烤箱把肉烤干烤香一点。
蝴蝶酥手抓饼版本
用料：
3张手抓饼皮  
30克白糖 
1个蛋黄
做法：
案板上撒上面粉，尽量把面粉铺开这样后面饼皮才不会沾底，每一片手抓饼皮上撒上适量的白糖，之后叠加第二张饼皮再撒白糖，接着是第三张，接着放置一会等饼皮解冻变软后，用擀面杖擀成一个圆形的大饼
然后从两边一点点把它卷起来，这个卷就是它的酥脆层了
反过来放在案板上
切成一个个大小差不多的，这就是蝴蝶酥的形状了
表面上涂一点蛋黄液，再撒一点白糖
烤箱200度预热十分钟，180度烤20分钟烤到表面酥脆既可
就是这样 表面焦黄  就可以啦
放凉一会  装盘食用啦  趁温热食用口感是最好的
酸辣汤粉
早上起来怎么快速做好早餐一顿美味的早餐呢，动起来吧
用料：
100猪肉
青椒
蒜
香菇
米粉
酸豆角
2棵小青菜
豆瓣酱
红椒
海带丝
做法：
先把昨晚泡好的米粉放进煮好的开水中过两次，有漏勺就更好，再捞出
将干香菇泡发
放适量油，把切成的青椒，红椒，肉末，蒜，酸豆角放进去炒熟，取出放置一旁备用
在准备盛汤粉的碗里放好盐，酱油，辣椒粉
最后，在刚刚炒肉的锅里放水烧滚(不用洗，这样可以有味道)，然后倒进汤粉碗，放上炒好的辣椒酸豆角肉末，烫上两颗小青菜，一勺豆瓣酱，大功告成，开吃！
黄玫瑰芒果布丁
春天的脚步渐行渐远,但~饭桌上我们可以把春天留住~惊艳黄玫瑰~美得舍不得吃呢!
用料：
芒果
砂糖
牛奶
鱼胶粉
做法：
芒果洗净去皮，沿核横向面成两大片肉，一片竖向切成小薄片(尽可能厚薄一致),另一片搅拌成泥
牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入
芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合,装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏即成芒果布丁
鲜芒果片纯手工砌成的黄玫瑰:先取两端最短小的芒果片圈成花心，然后依次取两端芒果片错落围边即可，慢慢就呈现出一朵艳丽的“黄玫瑰”哦
快手咖喱鸡翅土豆盖饭
上班族也能吃上美味好做的咖喱饭哟
用料是两人份的量
用料：
2个（中等大小）土豆
少许（用来炒土豆的）油
1/4勺盐
4块（微辣口味，你可以按照自己喜好选购不同口味）百梦多咖喱
12个（根据个人胃口调整）鸡翅
按照个人胃口现烧，不要隔夜饭哦米饭
做法：
400g鸡中翅和两只土豆
鸡翅如果是冰冻的，提前从冷藏室取出自然解冻。解冻后的鸡翅剁成两段（喜欢小点的剁成三段也可以），土豆去皮切块
煮一锅开水，鸡翅汆水，煮至鸡翅变色，水面浮白沫，大约三四分钟。随后将汆过水的鸡翅用热水洗净。
锅中加入适量油（炒锅锅底油铺平就差不多了），撒入1/4勺盐，油面出现轻微波纹说明油热了，下土豆块翻炒两分钟，再倒入鸡块一同翻炒1-2分钟。
倒入提前煮开的热水，水量为没（mo，淹没的没）过土豆鸡块一点为宜。
大火煮开后转小火大约十分钟，用筷子戳下土豆，感觉很轻易戳到底即可（如果还没熟就再多烧一小会儿，鸡块很容易熟的，不用戳）。接着放入大招：百梦多咖喱块（我放了四块，感觉味道差不多），继续小火煮至咖喱块融化，期间可以翻炒下土豆鸡块，让它们均匀裹上咖喱，大约煮个四五分钟（观察不要让汤汁收太厉害，汤汁太少做不成盖饭），汤汁浓稠，土豆鸡块也裹满咖喱，搞定，装盘！
盖饭装盘很简单：把刚煮好的米饭盛入小碗中压实（不用很很实哈，差不多压平整就好），倒扣放在盘子中。盛上咖喱土豆鸡块，淋上咖喱酱即可～
duang～最后配上百香果柠檬蜂蜜饮品，不用担心吃完盖饭嘴巴太粘o(^▽^)o
红烧大黄鱼
用料：
大黄鱼
葱
姜
蒜
花椒
料酒
油
酱油
醋
做法：
大黄鱼处理干净，加入葱、姜、料酒，腌制10分钟。
可以将鱼身两面各斜切三刀，插入葱姜，方便入味～
将鱼取出，两面擦干。
开火，加油。待锅中油热，小心地下入鱼。
将鱼煎至两面金黄。
加水略没过鱼。
加葱、姜、蒜、花椒；加酱油、少量醋。
炖煮一段时间。
大火收汁。
出锅！Enjoy!
薄荷饼
薄荷的季节吃薄荷！
用料：
若干薄荷
适量鸡蛋
适量面粉
适量玉米面
适量盐
适量酱油
适量油
做法：
新鲜的薄荷掐尖
洗净切碎

放入鸡蛋，面粉，玉米面，盐，酱油适量
搅拌均匀
在平底锅中放油开始烙饼
烙好开吃
长沙猪油拌粉（趁热吃）
每次出去逛街，都要在小吃店点一碗猪油拌粉来吃，今天自己看下厨房其他朋友的菜谱，改良一下，学着做，真香。不难做，不信你康康。
用料：
1小拳头大小的肥肉肥猪肉
500克米粉
勺酱油2/3
大拇指盖大小盐
勺生抽1.5
1根香菜
一小撮榨菜丁
做法：
准备一小块肥肉，我家没有纯肥肉，用的是肥肥的五花肉。家里有现成猪油的略过，现成猪油热一下，融化就好。
肥肉下锅，加一点水，让猪肉软化一些。水份蒸发后，加一点家里的食用油，小火慢炸。
小火煎至肉变金黄色，变油渣，猪肉的猪油就出来了，把油渣捞出。
碗里放入盐，生抽，酱油，香菜，榨菜丁。喜欢辣的，可以加入辣椒，或者花生碎等。
把锅里的猪油，加入调料碗中，5勺。
我用的是扁粉
锅里煮开水，下米粉，等它自然散开，再用筷子轻轻拨动，免得弄碎。等水再次烧开一分钟左右，就出锅。
把煮好的米粉用漏勺捞出，放出调料碗中，搅拌均匀，猪油拌粉就好啦。放了几条我最爱的辣椒萝卜^-^
红烧鱼块之简单烧法
懒人快手版红烧鱼块，只需简单的将鱼煎烧即可，不需提前腌制。
用料：
鱼块
姜
毛豆
料酒、老抽、盐
根据情况自己添加青椒、大蒜
根据情况自己添加糖、海鲜酱、老干妈、生抽
做法：
鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段
锅中放适量油，爆香姜片后，放入鱼块大火煎 。 （喜欢蒜的可以和姜片一起放入）
放料酒、适量老抽，放清水，大概没过鱼身。（如果不添加毛豆青椒之类的，水没过2/3即可，另外这步可以放点白糖，味道更好）
再放入海鲜酱、老干妈（其他酱料也可，不加也可），盖上锅盖大火烧开后调成中火，中途可用勺子将汁淋到鱼的表面，再盖上继续煮。
大概烧五分钟左右，揭开盖子，调入盐（若觉得颜色不够，可换酱油），放入毛豆等配料。
烧五分钟左右，大火收汁即可。（如果不加配料，直接大火收汁）
甘蔗红萝卜莲藕甜汤
冬天可热饮，温润解燥，宁心安神。
夏天可冰饮，清热解火，生津止渴。
用料：
6节青皮甘蔗
半根红萝卜
半个莲藕
1000克清水
做法：
将甘蔗、红萝卜、莲藕去皮切块。
将所有材料倒入锅中一同煮开。
水开后转小火40分钟。
如此简单的甜汤，不加糖自然甜。
冬天可热饮，温润解燥，宁心安神。
夏天可冰饮，清热解火，生津止渴。
一夜渍 l 樱桃萝卜
在市场看到非常迷你的樱桃水萝卜，
口感细嫩，萝卜味也不重，特别适合生吃😋
简单的一夜渍，酸酸甜甜的，清新爽口，
拿来佐粥下饭都是极好的~~
祝大家，好胃口^_^
用料：
樱桃萝卜250克
细盐2.5克
白糖30克
白米醋30ml
（调味仅供参考，请根据自己口味调整）
做法：
准备食材：小巧的樱桃水萝卜，就冲着颜值也要买一点回家^_^
刷洗干净，切薄片，底部不切断（萝卜旁边放两根筷子，可以防止切断）
全部樱桃萝卜切完后，加入细盐拌匀腌制2、30分钟
把腌出来的水倒掉，用手尽量把萝卜的水分攥净（如果你前面盐放多了，这一步可以用凉白开把萝卜先冲洗一下再攥净水分~个人觉得要让萝卜保留微咸的底味，再加上糖醋汁会比较好吃）
处理好的樱桃萝卜放入一夜渍的容器，加入白糖，白米醋（糖：醋=1:1，可以边拌边尝一下味道，根据自己口味调整）
然后盖上厚重的玻璃盖子，放一晚即可（天热室温高的话，就放冰箱冷藏）
第二天即可享用~酸酸甜甜，非常入味，很爽口~
沙拉酱
用料：
25克沙拉油
50克鲜奶
15克砂糖
15克白醋
少许鸡精
1茶匙玉米淀粉
做法：
蛋黄一颗，加砂糖打散
将沙拉油，白醋，鸡精，玉米淀粉，全部倒入蛋黄液内
用匙混合均匀（在锅子时混也可以，我的锅不能用钢匙）
倒入锅内用慢火煮，一边煮一边搅拌，以免糊底
最后煮至成糊状即可
如果煮的时侯有结块现像，可以用网筛过滤一下
干炸香酥蘑菇|椒盐味小吃
减肥不易，吃前瘦三斤……嘻嘻嘻，也没那么的夸张，毕竟蘑菇还算作粗纤维。曾听过一个冷笑话般的BUG，由于各种历史原因，部分人类在进化的过程中，缺油被写在了基因里。一言难尽，偶尔油炸就别想太多啦。
用料：
一把平菇
依喜好用量椒盐粉
0.5小勺盐
0.5小勺黑胡椒
淀粉、玉米粉、面粉三合面
分次调入水
做法：
向容器中加淀粉、玉米粉、面粉、盐
5小勺、黑胡椒
5小勺拌匀，分次加水顺向搅拌，调成较稠的浆糊；
将平菇洗净，轻压沥干，去根切分成小朵，裹浆备用；
锅注油烧热，分片下裹好浆的平菇片炸至定型捞出；
将所有平菇片（3）拨散，下锅复炸至金黄色，捞出控油，撒椒盐粉拌吃；
芒果牛奶(爆好喝)
芒果是最爱。喜欢原汁原味的我一直以来自己开发菜品。因为现在店里的多是加糖加糖精奶精，料还不够足。这个家里有料理机的最好，没有一根擀面杖也能轻松搞定。料超足口感超赞，绝对胜过那些二十块一杯的。原料简单，快手，早餐，下午茶绝配。
用料：
一个(大约400g)水仙芒
250ml(1瓶)经典纯牛奶
做法：
水仙芒，就是那种超大个的黄芒。水果刀劈成两半打花刀去核取果肉，不会的自行百度。没料理机的装进碗里用擀面杖或类似的勺把果肉压碎，有料理机的放入料理机
准备一瓶经典纯牛奶，或类似的纯牛奶。比起蒙牛来我喜欢伊利，哈哈。把奶倒入碗里或料理机。料理机里头的滤网取下来哟
关键步骤，料理机开一档打10-15秒差不多关掉，这时候你可以看到有点泡泡也有芒果碎碎，没错，要的就是这种带点奶泡和果肉碎的赶脚。把盖子打开，倒入心水的杯里慢慢享用，夏天加几块冰，冬天先温热牛奶，奶和芒果的味道交融，无法抗拒的神仙滋味，一口入嘴，还有饱满的细细果粒碎滑滋滋的，微嚼，又化在舍尖。
没有料理机的，倒入牛奶，用擀面杖或大汤勺压啊压啊捣啊捣啊搅啊搅啊，碎碎的差不多了，有泥也会有果粒，味道也不错。有榨汁机的记得果泥果汁和牛奶混到一起，果泥绝壁是精华。
小零食之：🐱猫耳朵
女儿放学到家零食小点心。
用料：
1个鸡蛋
300克中筋面粉
30克红糖
4-5克盐
少许白芝麻
做法：
面粉一半加入一只鸡蛋少许盐，揉匀醒制15分钟
红糖加入开水熬成汁。拌入另一半面粉跟着醒制15分钟
也可以用湿毛中盖上。
白色面粉擀平。
红糖面粉擀平铺在白面上，撒入点白芝麻点缀。白面上可以沾一点点水。才能让红糖面粉更加好叠在一起。
卷起，冰箱冷冻30分钟成型！
切得尽量薄一点。
起油锅，全程小火炸至金黄色。
全程小火。
冷透可以用包装袋口扎紧。
三色黄油曲奇（原味、抹茶、可可）
小胖丫喜欢的曲奇
第一次做
记录下来😊



每种口味大概25个左右
用料：
原味曲奇
80克低筋面粉
60克黄油
30克糖粉
0.7克盐
15克奶粉
15克蛋清或全蛋
抹茶曲奇
75克低筋面粉
5克抹茶粉
60克黄油
30克糖粉
0.7克盐
15克奶粉
15克蛋清或全蛋
可可曲奇
75克低筋面粉
8克可可粉
60克黄油
30克糖粉
0.7克盐
15克奶粉
15克蛋清或全蛋
做法：
以原味曲奇为例。准备好所需材料。
将盐和糖粉放入室温软化好的黄油里，搅拌均匀。
用打蛋器低速打发至黄油变白，体积膨胀。
分两次加入蛋清或全蛋液。（加蛋清口感偏脆，加蛋黄口感偏酥）
继续打发至细腻顺滑就可以了。
筛入低筋面粉和奶粉。
用按压的方法翻拌至均匀无颗粒，不可随意搅拌，会造成面粉出筋。
选用8齿或10齿的裱花嘴都可以。裱花袋剪口，放入裱花袋卡紧。
将面糊装入裱花袋，用刮板将面糊向前推，然后裱花袋尾部拧紧。
此时开始预热烤箱上下火170°。烤盘内铺硅胶垫或油纸，用画圆圈的方法挤出曲奇形状。两块之间要有间隔，因为烤制过程中会膨胀。
放入预热好的烤箱，上火165下火150烤15分钟。（具体温度和时间可根据自家烤箱情况来）
出炉。小胖丫偷吃了一个，直呼好香😊
用同样的方法烤好抹茶味和可可味曲奇。做法都是一样的，只是在筛面粉时候筛入抹茶粉或可可粉。抹茶曲奇烤至5分钟后，可以加盖锡纸防止上色重。我没有盖，最后颜色发黄了。
漂亮浓香的三色曲奇 喜欢么？
上海松糕(简易怀旧版)
松糕是以糯米粉为主蒸制而成的糕点。制作过程简单, 而且制作者能按照自己的喜好调整表面的果仁装饰。松糕似乎不是源于上海, 但上海人有过年要吃松糕的习惯，所以就趁新年前夕上传这个妈妈的菜谱。
用料：
2杯 (约450g)粳米粉
若干糖冬瓜
若干果脯
2杯 (约450g)糯米粉
2杯 (约450g)白砂糖
2杯 (约450g)水
若干豆沙
若干核桃
若干红枣
做法：
将糯米粉，粳米粉，和糖均匀混合。
缓慢加入水，且尽可能均匀。
水加完以后，会有干粉和湿粉。
将干粉与湿粉轻轻揉搓，使水均匀分布。
最后，混合物中没有明显的粗大颗粒。
揉搓至此图即可

测试方法：用手轻轻握住一团粉，使得粉能够结成块状，手松开以后，块状物落入盆中，只要轻轻一敲就能松开还原成粉状物。
准备底部有空隙的圆柱形容器：小编使用的容器直径约21cm 高约5cm

在容器内铺上纱布，注意让纱布贴合容器底部，尤其是边角处。
铺粉：从底部边缘开始，这样能保证有棱有角。
然后用粉填满容器底部。

注意：铺粉的时候可以用饭勺慢慢撒开，千万不要按压！否则蒸好的糕点就不松了。

小编喜欢外高内地，这样中间的豆沙就会被四周的粉包围住，松糕的“外墙”就是纯白色。如果大家喜欢“外墙”上能看到中层夹心也可以哦，只要让夹心贴着外层即可。
这个步骤可以按照个人喜好。
可以铺满，也可以用黑芝麻等别的夹心代替。

铺的时候建议豆沙团尽量薄一些。
铺粉：同步骤4 将粉盖满容器即可。

最后可以用刮刀轻轻的铺平糕的表面。

注意：一定要轻轻的，千万不要按压！而且注意边角，不要留有空隙。
然后铺上喜欢的果仁，隔水大火蒸25分钟左右即可。

蒸的时候不要盖纱布，否则会粘住。
如果不知道怎么取出松糕可以参考以下步骤：松糕蒸好以后从蒸锅里拿出，在松糕表面铺一层纱布，然后盖上砧板之类的物品，将整个糕翻转过来(此时松糕底朝上), 去除底部的纱布，换上保鲜膜之类的东西垫底，然后再翻转过来，松糕就顺利取出了。

取出后的松糕可以冷藏。食用前切成块状，再蒸个5分钟左右即可。
抓炒虾片
用料：
姜米
650克明虾
1只鸡蛋
京葱末
40克黄酒
6克白糖
6克盐
味精
125克菱粉
麻油
50克清汤
做法：
将明虾洗净，去壳去须，片成大薄片，放在碗里，加盐、酒、味精拌和后略腌
将鸡蛋打散，明虾片放进抓一抓（湿菱粉要抓得恰当，抓多了炸不透，抓少了包不住明虾，炸时明虾会与湿菱粉脱离）
将葱末、姜米、酒、味精、糖、清汤放在小碗里调好
烧滚猪油锅，将明虾片一片片地放入锅内炸呈红色时，倒入漏勺，滤去油。再将麻油和小碗调料放入锅内，迅速拌炒至热滚时，立即将明虾回锅，颠翻几下即好
凉拌杏鲍菇加洋葱
超快 超香
用料：
一个杏鲍菇
半只洋葱
三根葱
盐、鸡精、香油、白糖、醋、酱油、藤椒油、素油海椒
做法：
把杏鲍菇放蒸锅蒸熟（一般以能插进筷子作为判断）然后手撕成细条，加入切好的洋葱
加入前面的各种佐料，用量嘛，都一小点就好，尤其注意盐不要放多 
然后拌一拌 OK！
炸年糕
南方人喜欢吃米饭和年糕，就像北方人喜欢吃饺子、包子和馒头一样。
我是南方人喜欢吃煮年糕、炒年糕和炸年糕，下面我和大家分享一款炸年糕，简单、方便、好吃，做好也不会粘在一起！😊😊
用料：
 200克甜年糕（桂花年糕、猪油年糕）年糕
1个鸡蛋                                 
淀粉                   适量
牛奶                  适量
做法：
食材合影，还有牛奶！
牛奶刚才忘了和食材合影了，补上！😊
切一公分厚
把鸡蛋打散，加入淀粉和牛奶，调成糊状，不能太薄，否则糊挂不上！
把年糕放入蛋糊里，两边都沾上蛋糊！
中火炸年糕，火不能大，切记！两面炸成金黄色就好了！
炸好的年糕放在一起，互相都不会粘在一起的！
开吃了！😊😊
鱼香肉丝
由于家中神兽上班要自己带饭，所以我做的量比较大，大家酌情减量。
用料：
10朵木耳
1根胡萝卜
1个青椒
肉食动物多备点肉丝
1个鸡蛋
4勺醋
3勺白糖
2勺生抽
1勺鸡精
适量盐
少许淀粉
少量白胡椒面
200克笋丝
2勺郫县豆瓣酱
做法：
肉丝加入一个鸡蛋清，少许淀粉，少许白胡椒面，少许盐，抓匀腌制15分钟。
胡萝卜、青椒切丝，技术渣可以学我用刨丝器刨……
由于懒，买的现成的笋丝，用了半包
木耳切丝，我用的是鲜木耳，泡发木耳也可以。
调料汁，醋4勺，白糖3勺，淀粉水2勺，生抽2勺，鸡精1勺。
国内放少量油，倒入腌好的肉丝炒白出锅。
另起锅少油炒一下胡萝卜丝，然后拨到一边，炒一下郫县豆瓣酱，能吃辣加入少许剁椒酱。
加入青椒丝、笋丝翻炒至断生。
加入木耳丝和肉丝，倒入酱汁进行翻炒。
大火翻炒均匀后，就可以出锅啦。
将将将将，出锅！
［10min晚餐］番茄香肠焖蛋
食谱来自honeykki 꿀키，材料都是很容易买到的材料。honeykki是韩国制作食谱节目中我最喜欢的youtuber之一，她的风格煎蛋，色彩清晰，剪辑干脆，叙述清晰。总是给人一种很明亮的感觉。
这次的食谱，非常适合上班族的晚餐。适合1-2人食用。
https://www.youtube.com/watch?v=F5ESmoCh77k
用料：
1番茄罐头
3鸡蛋
2根香肠
半个洋葱
1个青椒
1个蒜泥
香菜
面包
胡椒
盐巴
罗勒叶
橄榄油
奶酪
做法：
将所有的食材都切碎准备好，由于烹饪时间很短，所以提前准备好所有的食材会让之后的步骤变的更容易。
平底锅中倒入橄榄油，放入蒜泥，加热直到蒜泥焦黄。
倒入所有的食材，翻炒
大约食材快熟的时候，倒入番茄酱。建议使用含有罗勒叶的番茄酱，可以不用再加入香叶
加入与番茄酱等体积的水，小火熬煮。撒入胡椒和盐巴，建议稍微多加一些，口味偏重比较能搭配之后的面包。
汤汁浓稠时，在不同的区域加入鸡蛋。确保鸡蛋之间的空域位置足够，以防粘连。
鸡蛋成熟时，在平底锅上方撒上奶酪，关火
建议食用时，搭配烤面包。
家传鱼汤
小镇沿着西江 从小到大享鱼鲜无数   市场有鱼档用小鱼去骨 剁成鱼胶 可酿可煎可入汤
而我们家总爱买那些剩下的鱼骨 煲一锅鲜美无比的鱼汤  那味道比猪骨牛骨汤不知好上多少倍..  连鱼贩都不知道这种做法 还认为我家不舍得买猪骨头呢 殊不知这种汤美味又减肥 既清淡又浓郁。

不同于其他汤 这款鱼汤要用猛火快煲 才能将鱼骨里的钙质蛋白质融进汤里  比牛奶更营养呢

煮汤时 要注意一下几点: 
1.每个步骤都用(大火)完成
2.鱼骨煎好后一定要用刚刚开的(滚烫的水）
3.放水后一定要 (盖锅盖)
4.用河鱼比塘鱼好 用鱼骨比整鱼好 一定要炒烂
用料：
鱼骨 (或者鱼)
开水
盐
姜
食用油
做法：
准备鱼骨 (如果没有鱼骨就用鱼代替)
锅里放油 姜片 盐 (同事烧一锅开水)
放入鱼骨(鱼) 大火 不断翻炒 压碎
直到碎烂
倒入开水 (一定保证炉子是大火 开水是滚烫的) 这是保证汤白的基础)

盖上锅盖 大火煮
15 - 20分钟 煮至汤变奶白 就可以过滤鱼骨了
鲜香~~
日式土豆泥沙拉
爷自己研究的方法 尽量还原了日料店里的味道 
我是觉得挺好吃的 你要不喜欢也别骂我
用料：
一个土豆
2勺沙拉酱
适量盐
10克黄油
做法：
土豆切块上火蒸二十分钟左右
注意别把水蒸干了
蒸熟的土豆放碗里用叉子压烂 用叉子超方便的
趁热加入黄油 盐 我还加了点黑胡椒 不喜欢的可以不加 搅拌均匀
搅拌后放进冰箱冷冻里十五到二十分钟 放到土豆泥冰凉即可 避免完全冻住 
取出后加入两勺沙拉酱 搅拌均匀
喜欢放什么胡萝卜黄瓜啥的可以切碎了放进去 
放点鱼籽也挺好吃的
完成🎉🎉🎉🎉
卤猪蹄膀
喜欢吃猪肉，也害怕吃肉（怕胖）😔，因此对肉要求很高，总希望胖就胖了，起码吃下去的是美好的😜昨天托好朋友的福，从乡下弄到一整个农家猪蹄，哇塞，太诱人了，好材料必须好好对待哈，于是有了今天这道卤猪蹄膀。
用料：
1个约三斤猪蹄膀
两三片陈皮
一大块姜
少许花椒
适量生抽
适量白砂糖
适量高度白酒
少许香茅草
少许老抽
做法：
忘拍图了，洗净的猪蹄膀吊干水，把里面的大骨卸下来（可以拿来煲汤哈），把整个猪蹄保留大块，先放入高度白酒再放入其他材料一起腌制，用手把材料不停的在猪肉上揉搓，放冰箱里保鲜腌制24小时。
冰箱里提前两三小时把肉拿出来，准烧之前把猪蹄从腌制的盆里提出来，把腌制的材料弄干净，这样下油锅时不会焦糊，热锅里入少许油，放入猪蹄把两面都煎出焦香的感觉，这里的处理是为了让肉更加紧实，成品也更有颜值。
倒入卤汁加入开水，我倒水的量基本和肉平，大火烧沸几分钟后转小火，全过程约1小时。小时候记得外婆总说一句话，大火烧粥小火烧肉，下厨房这么多年深深的体会到，烧肉，尤其是烧大肉真是急不得的，而且自己的心得是，烧肉的火要再大火中火之间转换，在转火的时候要顺便翻一下猪蹄，一来避免糊底，二来让肉入味更均匀。
1小时后，用筷子扎，感觉肉容易扎入，又有紧实感就可以开大火收汁了，大约剩下一小碗汁就可以了，把里面的渣子去了，把猪蹄出锅。
切片装盘。
【生酮】简易椰子粉小餐包
依旧是宿舍10L烤箱的作品，只有椰子粉和洋车前子壳粉，试验了一下做小餐包
为什么不放油——平时基本饮食的肉类已经有油脂了，像这种小面包还可以夹奶酪，抹黄油，个人认为再加那么多油脂，小基数容易摄入超标
用料：
液体部分：
1个鸡蛋
50克水
几滴柠檬汁/苹果醋（我只有白醋，也不知道为什么加，加了没有发现有特别的口味）
干料部分：
17克椰子面粉
7克洋车前子壳粉粉
1.5克泡打粉
5克（看个人口味）赤藓糖醇
0.5克（我怕多了会咸）盐
可选部分：
3g可可粉/抹茶粉/肉桂粉(调味，加在干料里）
5-10g椰子油/黄油/奶油/融化的奶油奶酪（改善口感，加在液体里）
适量，加在干料里混匀，或加点椒盐代糖包成内陷，或撒在表面坚果碎（香香脆脆）
做法：
干料部分在碗中混匀（一定要混匀，洋车前子壳粉容易结块），再在另一个碗中把所有液体混匀，液体一边倒入干料碗中一边搅拌，随便什么搅拌，叉子刮刀都可以
很快就会成团，静置5—10分钟让面团完全吸水
配方量建议分成两个餐包

我的面团称出来有150g，我分成了6个（烤箱太小），还剩了一些总统的乡村干酪，就包了进去，25g面团+5g奶酪，你也可以包自己喜欢的，咸蛋黄肉松，黑芝麻等等
比较方便的操作，用一张大保鲜膜，可以包住面团直接按扁，不脏手，然后放入内陷，将保鲜膜提起来攥紧，立马就包好一个
包的时候可以预热烤箱180℃
10L烤箱小烤盘也就差不多放这么几个，我一个人吃刚好
我是10L烤箱，离上管近，温度肯定偏高，150℃烤45分钟，中途盖锡纸（椰子面粉容易糊，我怕上色过深）

不是特小烤箱的，可以直接170℃，45分钟

成品有点噎，配着饮品吃，因为包了奶酪里面是有点空心的，突然想到如果直接抹油再包会不会像泡芙一样？
6个小餐包一共231kacl，蛋白质15g，脂肪13g，碳水4g
六寸戚风蛋糕
戚风蛋糕是做的最多的，也最喜欢，蓬松柔软，蛋香十足。今天做了小至老师的方子，不塌不缩，很完美，用量没有做任何改动，只是鸡蛋带皮是55克，不是方子中的65克，在此记录下学习过程。
用料：
［蛋黄糊］
2个蛋黄
33克低粉
20克牛奶
13克细砂糖
20克葡萄籽油
［蛋白霜］
2个蛋白
33克细砂糖
六寸模具
上下火140℃ 45分钟烘烤温度 时长
做法：
取两个无油无水的盆，分离蛋黄、蛋白。
蛋黄加牛奶、油、糖，混合均匀，筛入低粉搅拌至无颗粒。
蛋白分三次加糖，打发到硬性发泡稍软状态。
取三分之一蛋白与蛋黄糊切拌均匀，再全部倒入蛋白糊里翻拌均匀。不要划圈搅拌，以免消泡。
将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻震，糊的状态是粘稠的，用刮板刮匀。
入完全预热好的烤箱，上下火140℃，烤45分钟，期间观察上色情况，调整到130℃烤了10分钟。
出炉烤好震出热气，立即倒扣，我通常用两个盘子或盆边缘支撑倒扣，这样表面不会弄坏。
晾凉脱模，可自行装饰。
负伤烤馍块
从冰箱里刚拿出来的馒头，吃起来让人很为难，那么就简简单单烤一下吧。
浇上豆腐乳汁有点像负伤了，就叫这个名儿吧。
用料：
1个隔夜冷馒头
2克植物油
一点点盐
1点点花椒粉
1勺含有红曲的腐乳汁
做法：
馒头切2㎝立方体
加入佐料摇匀
180℃上下火8分钟
趁热吃
焖烧杯闷白粥
用料：
米
做法：
我本来是想闷鸡蛋，看啥时候熟，本来是先把鸡蛋和开水放进去，想预热下，然后10分钟之后我又想说干脆放点米，这时候我把米放进去，还是之前预热的水没倒出来阿！本来想过几分钟换水结果忘记了，2小时候后打开米已经好了…也没准备吃就是试验下，是正常味道！但是鸡蛋没好，鸡蛋是可以剥壳但是里面是生的，我就把米弄出来，杯子洗干净直接放开水跟之前那颗蛋了，也不预热了，因为杯子洗了是冷的了！直接明天看好了！
荷塘小炒
用料：
1个莲藕
1把荷兰豆
及朵黑木耳
少许紫甘蓝
少许盐
少许水淀粉
做法：
木耳用水泡发，洗净待用，莲藕切片洗净，荷兰豆摘好洗净，紫甘蓝洗净切细丝，木耳撕成小朵
莲藕、黑木耳、紫甘蓝、荷兰豆依次入水焯一下，捞出
锅内入油烧热，放入焯完水的所有食材，快速翻炒两分钟，加少许盐，最后用水淀粉勾芡即可
家常红烧鸡翅
前几天买的鸡翅，原本是要做奥尔良烤翅的，看到冰箱里还有胡萝卜、干香菇，就来了个家常红烧鸡翅，经过焖煮，香菇吸饱了汤汁，入口柔软，口感浓厚；鸡翅焖的软烂，融合香菇特有的香气和胡萝卜的清甜，比我常做的可乐鸡翅好吃太多。

偶尔换个做法，加点配料，做出来的美食，就好像发现了新大陆。
用料：
6个鸡翅
8朵干香菇
1根胡萝卜
1小块姜
2根小葱
2瓣大蒜
1勺生抽
1勺蚝油
1勺蕃茄酱
1小勺白糖
适量盐
适量料酒
做法：
干香菇提前泡发，胡萝卜切小块，小葱切成沫，姜切丝备用。









9、再倒入一点清水、使汤汁没过鸡翅，中小火焖煮15分钟左右，煮至鸡翅变软，汤汁浓稠即可，出锅前撒点葱花。





2、鸡翅两面划一刀，以便更好的入味。
3、调酱汁：生抽一勺、蚝油一勺、番茄酱一勺、白糖一小勺、盐适量，搅拌均匀备用。
4、锅里倒油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄、捞出备用。
5、锅里留油，倒入姜丝、大蒜、葱白爆香。
6、放入香菇、胡萝卜翻炒一下。

泡发香菇的水不要倒，留着待用。
7、放入鸡翅，撒料酒，倒入刚才调好的酱汁，翻炒均匀。
8、倒入刚才留下的香菇水，香菇水可以提升香味，一定要留着。

9、再倒入一点清水、使汤汁没过鸡翅，中小火焖煮15分钟左右，煮至鸡翅变软，汤汁浓稠即可。
9、出锅前撒点葱花。
春饼（小熊薄饼机）
用料：
#普通春饼（味道一般）
200克面粉
360克水
2克盐
#鸡蛋薄饼
200克面粉
2个鸡蛋
300克水
适量盐
适量五香粉
适量香葱
做法：
#普通春饼
取一个大碗，加入面粉、水、盐，用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊

#鸡蛋薄饼
取一个大碗，加入鸡蛋液、面粉、盐，再分两次慢慢加入水，用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊，撒上葱花混合均匀
倒入面糊盆7分满
静置30分钟以上会更顺滑。也可直接用。
薄饼机放在支架上，插上电源按下开关，预热3分钟。
把机身提起，缓慢放入面糊盆中，均匀粘上面糊。
如果有破洞，可以赶快再沾上一点面糊补上。
提起机身，稍侧向上，30-50秒后饼皮边缘翘起并有香味，翻转机身向下，饼自动脱落。可以用硅胶铲轻铲一下就掉了。
下面准备好盘子接。

饼皮稍凉后卷上配菜吃。
面包机发酵的馒头
作为南方人，一直不会用手揉面，于是买了柏翠8990的面包机，利用面包机进行揉面发酵，做出的馒头效果超好，特别适合新手上路。而且这款馒头不加泡打粉，健康安全。
用料：
560克中筋粉
40克芝麻粉
30克白糖
330克纯牛奶
6克安琪酵母
做法：
将所有的原材料放入面包机的内桶，选择功能8，和面两次共三十分钟，目的是增加馒头的劲道。
选择功能11生面团，自动揉面、发酵，时间需要一百分钟。此时面团已经发酵的很充分了。
拉出面团，此时可以看到面团里面有很多气孔，再选择功能8和面5分钟，目的是进行排气。
取出面团，在揉面垫上手揉五到十分钟，直到横切面没有大的气泡为止。
分成若干份，揉成竖条，放在砧板上，切成小块。
电蒸锅或者蒸锅上垫上湿纱布，将馒头摆好。通电或开中火三分钟左右，感觉有热气马上关火，目的是提高温度，加快二发的速度。二发的时间需要三十分钟左右，发至原来的两倍大后开蒸。
大火七分钟后，转中火13-15分钟，蒸熟后关火再焖五分钟，此过程不能开锅盖，否则遇到冷的空气会塌陷。
取出馒头，让馒头自然冷却后装在保鲜袋中，可以放在冰箱里冷藏或冷冻。
冷冻过的馒头，吃前可以解冻后再蒸，也可以直接放在锅里蒸热。用手撕开馒头，里面组织细腻，弹性十足。
可以将面粉和芝麻粉换为600克的面粉加少量的熟芝麻，口感也是一级棒。
麻辣鸡胗
用料：
250克鸡胗
4瓣大蒜
生姜适量
小葱适量
花椒粒
辣椒干辣椒面
个新鲜小辣椒
块桂皮
一个八角
甘草
香叶
勺料酒
勺老抽
勺生抽
克盐
蚝油
勺鸡粉
冰糖
做法：
锅烧热，加适量油放姜、蒜头、葱、辣椒面、花椒、辣椒干炒出香味，倒入鸡胗翻炒一下，注入水没过鸡胗，水沸腾之后，调小火煮大约三十分钟，美味的麻辣鸡胗就完成了！如果汁还有很多，就大火收干一下就好了！
松软佛卡夏
这佛卡夏，做法简单特别，味道可不打折，冷了依然松软好吃，我家连着烤了两次。这样的改良，或许不叫佛卡夏了？忙碌的时候，来不及烤面包，不妨烤这个吃吃，健康又简单的早餐主食
用料：
200克高筋粉
3.5克即溶酵母
适量干酪粉
10克砂糖
3克盐
20克脱脂奶粉
124克水
20克橄榄油
适量橄榄油
适量新鲜香草
适量干香草
适量盐
做法：
材料A除橄榄油外，其它材料大致揉成团，加橄榄油揉至面团很光滑，尽量多揉揉，不过不用揉出膜，你们懂的
蒙保鲜膜，温暖湿润处一发至2.5倍大
一发期间，准备香草橄榄油，橄榄油加热到38度，倒入放了香草的碗中，我用的是自种的百里香，迷迭香，和干燥欧芹，少许盐，拌匀备用
一发完成，排气滚圆，松驰10分钟。擀成和模具一样大的圆形，徒手整形就可，光滑面朝上放入模具，模具四周和底部事先刷上香草橄榄油，刷的多些，外皮就脆些
二发至2倍大，手指深按几个洞，再次刷上香草橄榄油，插入黑橄榄，表面撒上干酪粉，和喜欢吃的食材料
烤箱210度预热，模具放入后，降为200度，中下层，25分钟左右，上色后及时盖锡纸
芒果慕斯
炎炎夏日～最想吃的就是慕斯蛋糕～昨天跟小朋友去SAMI买菜，芒果一盒12个10.99刀～买！我要吃芒果慕斯～最近找芒果慕斯的方子找了许久～
终于决定用のんびりのびのびさんの方子了～以前买过一本她出的书～在书上得知了日本人也玩博客（那个我时候我还不怎么玩博客）然后输入地址～出现了很多漂亮的照片～然后我开始在网上搜索日本人的博客～一直到现在都能在她们的博客里面学习到很多很多的东西～不夸张～温馨～很生活的照片风格～我喜欢日本人那种风格～
看照片就知道它会在你的舌尖融化了～夏天吃芒果慕斯真的好爽啊～欢不喜欢Q的感觉～喜欢入口即化的感觉，所以我找方子一般都以这个为标准～昨天晚上躺在床上～想着厨房里刚买回来的芒果～突然来劲爬起来动手做慕斯了～全部过程还算进行的挺顺利的～牛奶加热～居然分离了～怎么回事？又用小锅煮～结果还是分离～不对不对～一闻牛奶的味道～坏掉了～赶紧倒掉～因为这次买的是个2升的大的～还是没有放的住哈～可是半夜到哪里去找牛奶呢～欢就把牛奶换成了淡奶油～不打发～静静的加热，搅拌～没有想到味道还真的不错～
夏天热～不开烤箱也能做蛋糕～大家何不尝试一下慕斯蛋糕呢？
更新方子～过程图没有拍～大家读字体会哦！我相信你们的实力！

芒果慕斯（慕斯圈8个份）
用料：
400g（芒果切丁后在搅拌机里面打成泥）芒果泥
200cc淡奶油
30g砂糖
10g鱼胶粉
100cc牛奶
15cc柠檬汁
100g芒果泥
100cc水
5g鱼胶粉
15g砂糖
做法：
将淡奶油8分打发（竖起小角）入冰箱待用
牛奶在微波炉里面打热大约1分钟左右～（60度）
将鱼胶粉倒进牛奶里面搅拌均匀，然后倒入砂糖搅拌均匀，待凉
将3倒进芒果泥里面搅拌
打发好的淡奶油里面放入4的1/3搅拌，然后将4全部倒入5里面搅拌均匀
将5倒入慕斯圈里面，上面留5mm，进冰箱冷藏准备芒果装饰层
柠檬汁为什么没有用？因为方子里面居然没有写什么时候用～欢尝了下味道觉得不需要柠檬汁就没有放。需要朋友可以将柠檬汁搅拌在5里面～记好先试试味道哈～
水50cc进微波炉大热1分钟（60度），然后放入鱼胶粉搅拌均匀，然后放入砂糖搅拌均匀
剩下的水50cc放进芒果泥里面搅拌均匀
和2混合搅拌均匀，淋在芒果慕斯上，冷藏2小时后可以吃了～装饰随意～
快手橄榄菜肉末四季豆
肉末豆角其实是南方饭桌上很常见的一道家常菜，个人觉得加入一点橄榄菜会让这道菜风味更浓郁哦
用料：
2大勺橄榄菜(惠宜)
400克四季豆（建议买无筋四季豆）
200克肉末
2小勺盐
一勺料酒
1勺生抽
5瓣蒜
一个拇指粗的量姜
2勺油
一小撮白糖
一盆凉水
做法：
猪肉切碎剁成肉末，姜洗净拍扁切碎，切好的肉末中放入一勺料酒、姜末、一小勺盐，半勺油、一小撮白糖、一勺生粉拌匀，腌制至少15分钟备用。蒜切末备用，四季豆切丁备用。
煮一锅水，水开后放入一小勺盐，放入四季豆酌一遍水。半熟即可捞出。
沥干水分，把酌好的四季豆放入冷水备用，保持脆度。下锅翻炒之前再次沥干水分即可。
油锅放入半勺油，烧热，把腌制好的肉末放入锅中翻炒，9层熟出锅备用。另起油锅，放入一勺油，油锅热了之后放入蒜末，翻炒至香，然后放入沥干水分的四季豆。大火翻炒2分钟，然后放入事先炒好的肉末，放入一勺生抽，再次一起大火翻炒至四季豆9层熟，然后放入两勺橄榄菜一起翻炒至四季豆全熟！注意，四季豆一定炒熟，不熟的有毒。
出锅。
装盘
非常下饭的一道菜。习惯吃辣的朋友可以在炒四季豆的时候和蒜末一起放一点切碎的干辣椒。风味更佳！
猪肉味噌汤
近期一直在撸深夜食堂，跟之前看的含笑食堂一样，温情的电视剧，一点一滴故事，娓娓叙来，回神都是泪盈于睫～做了这一道猪肉味噌汤，比电视剧加多了两味食材，土豆跟山药
用料：
300G五花肉
一颗洋葱
一颗土豆
一小根淮山
一小根红萝卜
一小根白萝卜
4朵鲜香菇
少许魔芋
做法：
五花肉我买的是肥肉瘦肉分开的那种，我把肥肉切开了
五花肉肥肉部分入锅，小火熬油
肥肉熬出油后丢弃，开大火下瘦肉，炒到变色
放入洋葱，炒出香味
加入其余蔬菜，炒出汁水
加高汤（或者清水，我加的清水），没过蔬菜，放入味增搅匀
大火煮开，转小火炖半小时，就OK了，超好味
出锅前试一下味道，味增不太咸要加盐
台式泡菜
跟简单煮意处学的一道泡菜，酸甜爽脆，放在这和大家一起分享。
用料：
一颗圆白菜
一根胡萝卜
三只红辣椒
2瓣蒜头
一杯白糖
一杯白醋
适量盐
300ml水
做法：
糖化到水里，加白醋和1/4小勺盐混合均匀；
圆白菜瓣成大片，锅里下水开放入圆白菜15秒马上捞出冷水过凉；
稍稍挤掉水份，将圆白菜，胡萝卜片，辣椒，蒜头放入干净无油的保鲜盒内，倒入糖醋水；
盖好盖子冰箱冷藏一晚就可以吃了；
凉拌二黑（黑木耳、海带）
夏日爽口菜，简单好味道
用料：
木耳
海带丝
姜
蒜
辣椒
花生米
做法：
黑木耳泡发洗干净，烧开水将木耳海带丝焯熟，捞出
海带丝切断，与木耳放在碗中加盐味精酱油醋，锅中倒油加热，将蒜姜辣椒花生米倒入小伙煎香，再将油和作料一起倒入碗中，拌匀就好
清蒸黄花鱼
用料：
1条黄花鱼
蒸鱼豉油（或生抽）
生姜
葱
做法：
鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。（如下图）
将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）
鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上
将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了
小炒腊猪脸肉
做好这道菜，隔壁的阿姨都馋哭了
用料：
1片蜡猪脸肉
片姜
个红尖椒
老抽
盐
鸡精
瓣蒜
料酒
做法：
主要食材准备
冷水下锅，淹没猪肉，加姜片、料酒、葱白。大火烧开转小火15分钟
猪肉捞出控水切片
猪肉不放油小火煸出油。推到一旁，下蒜、辣椒炒出香味后混到一起炒。
加盐、老抽、鸡精出锅
蛋包饭
已经受不了这个美味了～
用料：
3个鸡蛋
适量黄瓜
一小碗米饭
一个番茄
一根火腿肠
适量葱
适量番茄酱
做法：
首先把蛋搅匀，做好蛋皮，稍微厚一点包饭时不容易破，其次我推荐大家实用小的平底锅
美味立即呈现
香甜红薯蒸糕
参考月龄：12M＋

宝宝不爱吃馒头，不爱吃米饭，那你可以试试这样做的主食。普通的发糕中，改变一些食材，做出来不仅香甜可口，还蓬松软糯，非常适合宝宝咀嚼呢！
掰开看一下里面的组织也是松松软软的，而且食材中用的低筋面粉和大米粉（也是通常说的粘米粉）使得蒸糕非常松软，外加上香甜的红薯粒，简直是要馋哭隔壁家的小孩子了~关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号，可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。
用料：
1个鸡蛋
60g低筋面粉
60g大米粉（粘米粉）
9g橄榄油
60g红薯
2g酵母
65g牛奶
5g糖粉
做法：
准备食材
红薯切小碎丁 tips：这里红薯尽量切碎一些，之后容易蒸熟一些
鸡蛋磕入碗中，倒入牛奶、酵母、橄榄油和糖粉，拌匀
筛入低筋面粉和大米粉，搅拌均匀
拌至面粉细腻无颗粒状
倒入红薯碎丁，拌匀
将面糊用勺子舀入不粘纸杯中，大概七八分满 tips：我这里是用的里面淋膜的不粘纸杯，大家可以用模具涂油底部垫油纸，这样方便脱模
放入笼屉中
放入烤箱中层，底部烤盘倒适量清水，开启烤箱的发酵模式，发酵40min左右 tips：现在我这边的天气比较冷，所以我的烤箱发酵温度调的比较高，上下管40度，发酵了整整40min，供大家参考
发酵至面糊表面有许多小气孔即可，此时大概面糊是纸杯的九分满了
冷水上锅，开大火烧开，改中火继续蒸20min tips:我这里用了20min，此时里面的红薯碎丁已经熟透软烂了，具体时间根据大家切的红薯丁的大小而定；也可以将红薯提前焯水煮至稍微软烂时，倒入面糊中，这样可以缩短蒸蒸糕的时间
关火焖5min，再出锅哦，这样可以避免蒸糕突然遇冷回缩哦
主食中加上红薯丁，味道真的超赞~
再简单的搭配一碗粥，宝宝早餐就搞定啦！
宝宝辅食：蛋饺
每天一道创意宝宝餐，喜欢就关注我吧！
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②微信添加好友 yangyixuan0112，备注:下厨房
用料：
鸡蛋
猪肉泥
适量白菜
西兰花
香菇
宝宝酱油
香油
做法：
皮：鸡蛋打散
馅：猪肉泥、白菜、西兰花、香菇、宝宝酱油、香油
锅内少许油，摊鸡蛋
待快成型时，放入馅料
封口压实
现在是半熟品，可放冰箱冷冻
吃的时候可加汤煮熟
咸菜黄鱼汤
用料：
克咸菜
条小黄鱼
片姜
勺料酒
克盐
白胡椒粉
做法：
小黄鱼去骨，柳叶上浆
锅内放油，将鱼骨煸香

加冷水料酒，熬至汤汁奶白色

另起锅将少许咸菜放油锅爆香，放入白汤，同时将鱼柳一片片放入白汤内，调味，烧至鱼熟即可，放胡椒，美味，秒杀外面一切的黄鱼汤啊，面啊
饺子皮葱香鸡蛋饼
包饺子🥟剩下一点饺子皮，扔了可惜，又不太喜欢面汤。于是参考葱香饼的做法，加了材料，做出来味道棒棒哒👍
用料：
15克油
2根葱花
1个鸡蛋
6张饺子皮
半根火腿肠
一点点盐
做法：
葱洗净，切小粒，备用
火腿肠切小粒备用
加入鸡蛋搅拌成糊状
两张饺子皮重叠，边缘用叉子压出花纹，留一个小口
将调好的葱，火腿肠，鸡蛋糊倒入饺子皮，并用叉子封口
热锅倒油，大约油温在50度左右放入饺子皮饼。
完成
水晶山楂球
只用山楂和糖熬制的山楂球 不用任何添加剂 依靠时间和火候熬煮出山楂的精华……有没有舌尖的风格？哈哈哈 就是一道简单而又费功夫的健脾开胃的小零食 开始操作吧
用料：
500克山楂
500克冰糖
适量白砂糖
一点点盐
做法：
选饱满的山楂 我也是看到这山楂诱人 盲目的买了一大包 回来不知道怎么消耗 才想起来做这个 比南果梨略小一点
洗净 用盐水浸泡一会 沥干
去核去蒂 一会要打泥的 所以 怎么快怎么操作 我做了二斤山楂 这一步就用了40分钟 如果是比较小的山楂 时间还要长些
加入冰糖 看山楂的甜度 不够的话 后期还可以加
稍加一点水 加一点点盐 一点就够 不要咸了 怕糊锅 上锅煮开 我在同时做面包 看到的时候 有点煮过了 这样吃也挺好吃 怕麻烦的 煮到这样的程度 就可以找干净瓶子装起来 冷藏 美味的山楂蜜饯 （想到这步就停止的话 最好用去核的工具 成品漂亮）
用料理棒打成泥 越细越好
好了 艰苦的部分到了 用不粘锅 开始炒打好的山楂果泥
小火一直炒 不要糊了 炒到地老天荒 抱团搅不动的时候 停止 不是图片的状态哈 要尽量的干 否则不成形 凉透 少沾一点凉开水 搓球 后面的过程没拍照 你做的时候 就知道了 没法拍
按你喜欢的大小 搓成球 滚上砂糖 装盒 密封保存
狼牙土豆
土豆脆脆的外皮附着麻辣鲜香的酱料，
让你吃起来更加有厚实感，
如果觉得生活太压抑 太烦躁，
只需一份炸土豆就已足够让我们疯狂。
用料：
适量土豆
适量三生川红油辣椒
适量三生川石磨辣椒面
适量孜然粉
适量香菜
适量小葱
适量大蒜
适量生抽
适量香醋
适量食盐
适量食用油
做法：
土豆切成波浪状，用冷水冲洗沥干备用;
起锅热油，放入沥干水的土豆条;
待土豆条炸成金黄色捞出放入盘中，放入一小勺盐;
依次放入生抽,放入香醋,放入蒜沫;
放入三生川红油辣椒；
放入三生川石磨辣椒面；
放入香菜，葱，孜然粉；
搅拌均匀盛入盘中即可。
糖醋泡姜
这是我吃过的，最好吃的泡姜！
用料：
5斤子姜
1袋（半斤左右）冰糖
1瓶白醋
做法：
子姜买回来后，稍微去掉不好看不能吃的部分，皮不用全去，洗干净。
象这样子
然后切片
可以切薄一点
放盐，约20分钟，让姜出水。
用过滤水冲掉盐
挤出水份
晾干
晾干
准备溶糖醋
放入醋
加入冰糖，中火
象这样，之后要把它放凉再用。一定要百分百放凉！！
正在晾的姜
姜装入玻璃瓶
倒入已经凉透的糖醋
装好瓶，放入冰箱，两周后可以吃了。
独家自制的叉烧肉
俺喜欢学菜，俺家的大男和小男都喜欢吃肉，俺把肉制作成他们喜欢的口味，希望他俩吃得胖嘟嘟的！
用料：
500五花猪肉或猪项肉
一大勺叉烧酱
适量姜和葱的汁
一勺蚝油
适量你糊椒粉
一勺糖
30克麦芽糖
做法：
把所有以上的配料除麦芽糖外其余的都放入肉中，搅拌均匀到24小时以上，以保证肉能更好的入味。
把肉放平放在烤网上，底盘要上铝箔以方便烤好后清洗。把肉放人烤箱烤20分钟后把肉翻上下一面来烤再刷上腌制的料汁。放回烤箱再烤15分钟把麦芽糖刷上烤5分钟就完成了
美味的肉就上桌子
宝宝辅食之虾仁粥（9个月以上）
给宝宝煮一碗粥把妈妈累个半死，哈哈 最讨厌抽虾肠了。
用料：
6只虾仁
适量大米
适量小米
做法：
大米小米淘洗干净入电饭锅煮
虾仁抽肠洗净放电饭锅上蒸
蒸熟后把虾仁倒入料理机打碎放在煮好的粥里就可以给宝宝吃了
土豆香肠洋葱
用料：
1个土豆
大概150g香肠
四分之一个洋葱
勺生抽
克盐
蒜
干辣椒
做法：
食材
香肠切片，洋葱切条
土豆切片，蒜和干辣椒备好，土豆用水泡去淀粉
加入食用油，倒入沥干的土豆片
炒五分钟
这个颜色后，加入蒜和干辣椒还有洋葱，不小心混入了半个八角。
再加入香肠
全部炒熟后，加入盐，一点鸡精，味极鲜等调料，出锅装盘。
没有香葱，撒一点白芝麻。
重庆麻辣鱼汤
小时候的味道～重庆人最经典的麻辣鱼汤
用料：
一条草鱼
一包麻辣鱼佐料
一斤香菇
一把红薯粉
适量大葱段
适量葱姜末
一把干辣椒
四分之一个洋葱
适量基本调料
做法：
鱼加入盐 姜蒜末 生抽腌制半小时左右
香菇切好
红薯粉准备
调料准备
最经典的重庆胖子麻辣鱼佐料
油锅下姜蒜末 干辣椒 洋葱 麻辣鱼佐料
加入适量水 煮沸后加入香菇
最后放入大葱段 鱼块 调味勾芡出锅
海带炖排骨（高钾饮食）
现在提倡"高钾低钠"饮食，这对我们的血压、心脏都有好处。富含钾的食物有：水果、蔬菜、蘑菇、香菇、海带……这道“海带炖排骨”具有肉质软烂，海带鲜香的特点，还具有调节血压平衡的功效。
用料：
海带（打成结）
猪肋小排（切小快）
料酒
花椒
葱、姜
八角
生抽
排骨酱
盐
糖
醋
植物油
做法：
准备好食材。（海带清洗去腥、猪肋小排清洗去腥的方法见小贴士。）
锅热放油（热锅冷油），放入几粒八角爆香。

八角变色后，放入排骨煸炒。
排骨煸炒变色后放入姜片、葱段（稍稍煸一煸）。
加入适量生抽、1小勺排骨酱翻炒几下。
再放入海带结翻炒几下，然后加入开水，盖上锅盖小火炖30分钟左右。
出锅前加入适量盐、糖调味，收汁后出锅装盘。
白煮鸡蛋
把鸡蛋煮破过好几次，还有几次根本没熟😂。把妈妈告诉我的时间写下来，担心自己忘掉了~
这个时间只是单纯的煮熟，不是溏心蛋。
我都是一次煮好多放冰箱，吃的时候拿出来热一下，省时间。
用料：
n个鸡蛋
做法：
把鸡蛋放进锅里，加水淹没过鸡蛋。
大火煮沸。
转小火煮7分钟。
东坡香草肉
用料：
500克猪肉
葱
姜
盐
青菜心
味精
料酒
白糖
醋
香叶
桂皮
八角
做法：
锅入少许油加白糖两百克小火熬制糖化成棕红色冲入五十克温水便成了糖色.将糖色取出待用
猪五花肉直接入锅煮熟改刀成块状待用.小青菜心加盐油焯水
锅入油将改刀好的肉块入锅小火煸至出油.加糖色喷入料酒.加入清汤或黄酒.
加入葱.姜.香叶.八角.桂皮.用大火将汤烧开.后转小火慢炖六十分钟.最好加盖.
打开盖进行调味加盐.在改成大火收汤汁.检去香料.最后淋少许麻油就可以装盘了后在散少许葱花将菜心放在肉边即可
肉丁意面
一个有趣的灵魂
不是正确标准的意面做法
勿撕
用料：
3勺番茄酱
2个阿满玉松饼
半个洋葱
适量罗勒叶碎
适量黑胡椒粉
2个西红柿
份意大利面
5克黄油
做法：
『煮面』

烧水，水沸后放入一勺盐，至煮熟。
沥干水分，滴入少量色拉油或橄榄油，
防粘黏。
『备菜』
1⃣必选食材：
黄洋葱-切丁;
西红柿-切碎;
熟食肉段（可换成香肠或火腿）-切丁
2⃣选用食材（任何你爱的）
青椒-去蒂，清除里面的籽，切丝;
冬瓜-去皮和瓜瓤，切丁。
『煸香洋葱』
起火热锅，冷油（可换成黄油，更香）。
放入洋葱至炒出香味，转小火。
『熬汁』
放入番茄碎，加热翻炒，大约3分钟，出汁，放入番茄酱，增香增色。
『制肉酱』
放入肉糜丁。
原则是先生后熟，先放不容易熟的，后放容易熟的。
例如，如果采用生猪肉，就要先将猪肉糜放入后再放西红柿等配料
『出品』
可将制作好的酱料浇入面中，拌匀即可

or

将晾干的面放入锅中直接搅拌，放入黑胡椒粉和香草碎
舒芙蕾Soufflé
来源法国的美食，又名梳乎厘
用料：
40克牛奶
20克细砂糖
45克低筋面粉
2个鸡蛋
10克葵花籽油/玉米油
做法：
将蛋黄和蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏。先把10克油和40克牛奶加入蛋黄里搅拌均匀
加入面粉，采用Z字手法搅拌
搅拌至糊状后放置一边
放蛋白的容器必须保证无油无水
从冰箱取出，把20克细砂糖分几次倒入蛋白中打发
提起打蛋器时，呈直立的尖角即可
依次取出蛋白，分三次加入之前做好的面糊里，用翻拌的手法拌匀
用勺子将面糊舀到平底锅里，加半垒高，喷几滴水，盖上锅盖，利用水蒸气温柔加热，2-3分钟后翻面，再煎1分钟即可出炉
淋上酸奶和草莓酱，美味极了，成品图1
成品图2
快手山楂果酱
山楂助消化，促进脂肪消耗，降血脂、抗动脉粥样硬化。唯一的缺点可能是太酸了，做成果酱抹面包，冲茶，泡蜂蜜，都是完美吃法。

还有之前在其他仙女那学到的--痛经杀手！这个功能贼厉害。每次都去整太费劲，做成果酱吃起来方便多了
用料：
适量山楂
喜甜多加，不喜少加冰糖
做法：
我做了一盆，没称重，洗干净不用晾干
去头去尾去核，去完的成品。
放砧板批量切小（切小是为了煮的不那么费劲），丢锅里，放冷水刚没过山楂就可以，喜欢稀一点的多放点水。冰糖看喜好放
开火煮吧，水开后拿个勺子搅着，防粘锅。怕滚动飞溅，戴了个手套🧤
煮着煮着就这样了，粘稠，还有一点点块状。喜欢细腻的可以打成果泥再下锅煮，成品非常细腻。
瓶子消毒（我用开水烫的）装瓶，享用吧。那一盆山楂的成品6瓶。趁热装，盖子拧紧会形成一个封闭的环境。吃不完放冰箱，保存1个月不成问题。
压力锅什锦焖饭
酷暑已经来临，很多人在这气温居高不下的天气里连饭都不想做了，因为在这高温 的天气里，在厨房里面烧菜简直就是一场“煎熬”，一顿饭做好了，有的人全身都湿透 了。有没有什么方法可以缓解这种煎熬呢，答案是肯定的。有的人想出了既不流汗也能 自己做出一份美味的饭菜的方法，那就是用电压力锅焖饭。
用料：
300g大米
80g豌豆
100g火腿肠
100g胡萝卜
3个香菇
3个红枣
2-3片姜片
30g木耳
做法：
先准备好材料；
把所有材料洗净切丁待用；
热锅放油，待油开了再放香菇和火腿；翻炒一下盖锅闷半分钟；
然后把剩余的材料倒进去翻炒一下；
调味料（耗油、芝麻油、糖、酱油）适量搅拌均匀倒入，
把米饭倒入翻炒均匀即可盖锅；按下煮饭键
开锅，一阵香气迎面扑来，顿时食欲大开，把饭和菜拌匀再盛出。
豆腐金针菇汤
用料：
把金针菇
1小块豆腐
一把扇贝丁
适量盐
适量鸡精
一小块瘦肉
适量味极鲜
适量葱姜
做法：
扇贝丁提前一天泡上，至少泡24小时，将豆腐切小块，金针菇切小段，瘦肉切小片，葱姜切段
锅内到少量油，油热放入葱姜爆香，然后倒入泡好的扇贝丁和泡扇贝丁的水。根据情况加适量水，水开后将瘦肉金针菇豆腐放入。可先放瘦肉，煮一会在放金针菇和豆腐。
煮八九分钟即可，确保瘦肉煮熟。然后加适量盐鸡精和味极鲜。根据个人情况可以在碗中放入香菜香油等调味品。
墨非的香辣龙利鱼
最后放的辣椒🌶️，没有什么辣味儿，小朋友也可以吃。
用料：
2条龙利鱼柳
适量玉米油
一小勺糖
如图葱姜蒜
适量淀粉
随意（小米辣也行）辣椒
适量花椒
2个八角
适量适量海鲜酱油
做法：
鱼柳化开切块。
放柠檬片、姜片、料酒、及少量盐腌制半小时，加入适量淀粉，手抓拌匀。
葱姜蒜准备好。
准备配料。
油温7-8成热，下鱼柳。刚放入不要随意翻动，定型后再说。
炸好后留适量底油在锅里，爆香花椒大料及葱姜蒜（辣椒🌶️），加入适量海鲜酱油、糖，最后放入炸好的鱼柳翻拌出锅。
剁椒莴笋丝
用料：
一根莴笋
少许剁椒
一小片姜
四到五瓣蒜
三颗香葱
少许白糖
适量生抽
少许香醋
做法：
莴笋切丝，葱切段，姜蒜切末
锅烧热，放入油烧至八成热，放入姜，莴笋丝，快速翻，放入剁椒，少许生抽翻炒均匀
断生后放入少许香醋 盐 糖 鸡精调味即可
红豆麻薯软欧 樱花粉的春天
看完了三生三世，被凤九美到不行！又到了樱花季，被满屏的粉色轮番轰炸我也要来撸一发～谁让我有一颗粉嫩的少女心！
最喜欢的蜜豆麻薯欧包，超级好吃！自己熬的甜甜的蜜豆和有口感的麻薯，这组馅料我给满分！搭配粉色的软欧，应该是面包界的颜值担当了吧～
下面的量我做了三个，做出来特别实诚，沉甸甸哒。咬上去是比较偏软的口感～没有做的很甜，老公觉得还能再甜一些可以酌情增加糖。
🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺
红蜜豆的做法：
1. 提前浸泡了一晚，加水默过红豆两倍左右，大火烧开后持续1-2分钟，再转小火烧20-30分钟，到小红豆饱满并且有些爆开为止，水少了加水，水多了开盖蒸蒸干。
2. 加入适量糖，可以多加一点，蜜豆不怕甜，搅拌均匀静置一旁。
用料：
面包体
120克水
1个鸡蛋
255克高筋面粉
45克糖
2克盐
3克酵母
25克黄油
1-2滴粉色色素
麻薯
105克糯米粉
30克玉米淀粉
180克牛奶
60克糖
15克黄油
蜜豆馅
适量红豆
适量或者买红豆沙
做法：
面包体材料。
1. 将所有材料除了黄油放在一起揉成均匀面团。
我用的面包机，注意要先放液体鸡蛋色素，再放糖、盐，再放面粉，酵母放最上面要和糖盐分开，不然会失去活性。
2. 加入黄油，揉至扩展阶段，发酵至两倍大。
我用了面包机的自动发酵功能。
麻薯材料。
1. 所有材料除去黄油混合，搅拌均匀到没有结块的粉。
2. 上火蒸20分钟，直到表面没有液体。
3. 放凉一些后将黄油揉进去，我就拿勺子一点点压。
4. 分成三份，盖上保鲜膜。
面包体、麻薯、米豆、一些干粉，准备好。
将发酵后的面团分成三份，排气擀成长条形，静置10分钟，足够的静置时间能帮助后面的整形和二发。
铺上一层麻薯
一层蜜豆，可以铺很多，这样才好吃！
轻轻地
卷起来
卷起来两边注意收口不然材料会掉出来。放到烤盘上准备进行二发。
 二发发至两倍大，可以放在烤箱里，再放一碗热水在旁边，可能40分钟。
撒粉，割包，虽然发挥想象力，然后静置一会儿。
放入预热好的烤箱180度烤20分钟，后5分钟盖上锡纸，防止变色太深粉色就不明显了。
【消耗桃子】简易但万能的蜜桃酱
桃子的时令性非常强。成熟快，易腐烂，难保存....

家里的桃子眼看着快要开始烂了，可又吃不掉，于是心血来潮做了这款酱。

因为加了柠檬，所以不会轻易氧化变黑。
可以配乌龙茶自己调一杯蜜桃乌龙，也可以作为蜜桃派的馅儿，还能加在纸杯蛋糕里做一款蜜桃玛芬....
用料：
2个桃子
半个柠檬
1勺糖
做法：
原材料就这些。糖的量根据自己口味加减。桃子原来的甜度也会影响最终成品的甜度，所以这里不硬性规定一定要多少克糖。
桃子洗净去皮，切丁。加柠檬汁搅拌防氧化变黑。
桃子肉的一些边角料，加柠檬汁，打成泥
锅中放糖和桃子酱
锅中放糖和桃子酱，大火煮开，糖融化。（记得边煮边搅拌）
加入桃肉丁继续搅拌至浓稠
晾凉后密封保存，可保2周。
五香烤鸡--NB-H3200烤箱
#松下烤箱#话说用烤箱这么多年，却从来没有用过旋转烧烤功能，经常一个烤箱用坏了，那个烧烤杆还是崭新的。这次一定要试一下这个旋转烧烤功能，像超市卖烤鸡那样做一只真正的烤鸡！

松下烤箱的炉壁做成了钻石切面，受热会更加均匀，果不其然，烤鸡做出来色泽均匀，香气扑鼻～

松下烤箱“2015年2月6日于下厨房市集促销发售”
用料：
#腌料
25g盐
30g糖
2g五香粉
1g花椒
3g八角
适量葱、姜
8瓣蒜
#浇汁
200g水
180g麦芽糖
60g米醋
25g香醋
60g黄酒
1只三黄鸡
少许老抽
做法：
将葱姜蒜、花椒、八角准备好；糖盐、五香粉混合在一起；将鸡洗干净，里面的内脏掏干净，将表面的水吸干
将步骤1准备好的调料都塞入鸡的腹中
然后用针线将填入口缝起来
烧开一锅水，将缝好的鸡整只放入开水中，烫至外皮毛孔收缩以后取出
将浇汁中的调料放入锅内，烧至麦芽糖融化
然后均匀浇在烫好的鸡上，将鸡放在浇汁中腌制半个小时
然后将鸡放在通风的地方晾干
烤箱预热220度，将晾干表皮的鸡表面涂上一层老抽，然后用旋转杆穿过鸡身，两头用烤叉固定
放入烤箱中，功能调制到旋转烧烤，烤1个小时，鸡表皮上色即可
奥地利风味苹果派
今天是感恩节加我老公生日，做一个派给他庆生。
用料：
3个苹果
40克黄油
200克低筋面粉
2个鸡蛋
一小勺肉桂粉
60克细砂糖
3勺葡萄干
2勺松子
一个柠檬的皮柠檬皮碎
3勺面包粉
做法：
面粉中加入一个鸡蛋，黄油20克，少许盐（如果是咸黄油就不加）温水和成比做面包稍硬的面团醒30-40分钟。
苹果去皮切薄片，跟40克白砂糖还有肉桂粉炒软，放凉，然后倒掉多余水分。
葡萄干温水泡软后沥干水分，柠檬碎切好备用。
另取一小锅，小火融化20克黄油后放入面包粉翻炒至棕色。
将炒好的面包粉，葡萄干，松子，柠檬碎跟苹果片搅拌在一起，加入20克白砂糖拌匀。
在操作台上撒些干面粉，将面团擀成长方形的薄片。拿开面片，在下面铺一块足够大的白布，再将面片慢慢扯更薄，注意别扯破。将馅料平铺在面片一侧，其余部分刷上加水的蛋黄液，像卷寿司一样慢慢滴卷起白布，把面团卷成卷。两边都压实了，去除多余面皮。两面都扎些小洞，刷上蛋液。进烤箱200度烤20分钟，或者180度烤40分钟。
放凉后切开装盘。旁边可以用打发的奶油跟薄荷叶装饰。家里没有，也可省略。
黄油牛奶曲奇饼干（百分百成功，低糖型，超简单配方，随性制作）
超级简单的饼干制作方法
用料：
200g左右低筋面
1个鸡蛋
150g左右黄油
30g左右白砂糖
按实际情况少量添放牛奶
做法：
黄油加热融化加入白糖。
在冷水盆隔水打粘稠，分三次倒入鸡蛋液，打发。
和入低筋面粉。
裱花袋挤出成型。
烤箱200℃10分钟中上层，5-10分钟下层。
完成。

忽略形状吧，味道超好！