xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
玫瑰酵素
用料：
玫瑰
做法：
玫瑰酵素可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用，玫瑰花酵素还可消除疲劳、改善体质，玫瑰花酵素的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，玫瑰花酵素能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，和胃养肝，消除疲劳，促进血液循环之功能。
2、粉瑰花酵素可治慢性胃炎及肝炎。玫瑰酵素可以疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣积寒，顺行血气、安神、通便，降火气，可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，可缓和情绪，调整内分泌，最适合因内分泌紊乱而肥胖的mm，调气血，调理女性生理问题；最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。
3、玫瑰花酵素可改善体质。肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥；有丰胸调经之效；还可润肠通便。美容养颜瘦身的佳品。由于玫瑰花酵素有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好长期饮用可改善睡眠。
4、玫瑰花酵素还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。5、玫瑰花酵素可理气解郁活血，乾燥后的玫瑰花和蒂若呈白色粉块状，为采收的胶值凝结，而非发霉。
玫瑰酵素可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用，玫瑰花酵素还可消除疲劳、改善体质，玫瑰花酵素的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，玫瑰花酵素能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，和胃养肝，消除疲劳，促进血液循环之功能。
2、粉瑰花酵素可治慢性胃炎及肝炎。玫瑰酵素可以疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣积寒，顺行血气、安神、通便，降火气，可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，可缓和情绪，调整内分泌，最适合因内分泌紊乱而肥胖的mm，调气血，调理女性生理问题；最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。
3、玫瑰花酵素可改善体质。肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥；有丰胸调经之效；还可润肠通便。美容养颜瘦身的佳品。由于玫瑰花酵素有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好长期饮用可改善睡眠。
4、玫瑰花酵素还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。5、玫瑰花酵素可理气解郁活血，乾燥后的玫瑰花和蒂若呈白色粉块状，为采收的胶值凝结，而非发霉。
菠菜鸡蛋汤
用料：
1把菠菜
3个鸡蛋
少许盐
少许鸡精
少许香菜
少许葱
两三滴香油
一勺淀粉
做法：
1、鸡蛋3个，打好；菠菜洗净。
锅中烧水等待开锅

2、开锅过慢慢倒入鸡蛋，切记一边倒一遍用筷子搅拌，这样成型好看，口感好

3、等待再次开锅后，放入菠菜

4、加入淀粉勾芡，也要慢慢搅拌。

5、最后放入盐，味精；出国前放入葱花、香菜和几滴香油！
美美滴出锅
土豆抱蛋
我觉得这真的是土豆饼最好吃的做法，营养美味，养眼怡神。。。哈哈，允许我吹一会儿哈😂😂😂不过真的很好吃，又是饭又是菜，配上一碗热粥或者麦片，不论是早餐还是中晚餐，都很给力哦👍👍👍
用料：
1个土豆
半根胡萝卜
2个鸡蛋
2根小葱
半勺盐
半勺五香粉
半勺胡椒粉
适量黑芝麻
适量食用油
4个鹌鹑蛋
2大勺面粉
做法：
土豆洗净去皮，擦成丝。
胡萝卜洗净去皮擦成丝。
小葱切葱花。
葱花加入土豆丝胡萝卜丝盆中，打入鸡蛋，加入盐，五香粉和胡椒粉，我加了味精，今天老人在家吃饭，没有味精的她一概拒绝😅😅😅
搅拌均匀。
加入两大勺面粉，不要加多了。
搅拌均匀，像这样能起到粘合作用，让土豆丝报团即可。
平底锅刷油先不开火。
放入适量菜糊，整理成鸟巢形状，中间留个洞。
打入鹌鹑蛋。
撒上黑芝麻点缀，开小火慢煎。
煎至一面定型上色后，翻个面继续煎，直到两面金黄即可。
出锅装盘摆好姿势，写真开始✌️✌️✌️
凉拌菠菜粉丝
用料：
熏干
菠菜
粉丝
香菜
做法：
择洗干净的菠菜焯水，挤干水分放凉备用
粉丝温水泡软沥干水分
香干、香菜切碎
各种菜加盐、生抽、醋、糖拌匀
最火爆的润饼菜
润饼皮菜，到了清明节前后我家必须吃，也是祖宗流下来的食俗，也很想吃，自己就是从买菜到煮好要花好几小时，为了最最好吃，感觉很值，你试一下一定忘不了，现在人就是从简，今天为了写菜谱，我是认真地做好毎道细节，望大伙能喜欢。
用料：
海苔，米粉
小葱，海蛎
豆腐皮，鱼丸块，墨鱼
香菇，杏鲍菇，鸡蛋
菜球，四季豆，红萝卜，包心菜
润饼，麻粩，花生碎
葱头丝，红甜辣酱
调料大概为盐，油，酱油，蚝油，甜辣酱等
做法：
将锅烧热，放入海苔，用小火炒熟，即可
将小锅放入适量油烧热，放入米粉香炸，把米粉放入锅里，马上炸马上拿起来再5秒炸好，这就炸米粉，再把海苔和米粉一起搅拌均匀，即可备用
海蛎煎参考，我的菜谱里之一
将香菇，杏鲍菇，洗净切成丝，把锅里加入适量沸水煮沸，放入香菇，杏鲍菇丝飞水，沥干，
将锅烧热放入适量油，二个鸡蛋打匀，放入锅用小火香煎鸡蛋饼，煎好鸡蛋饼切成丝备用，油锅再放入菇丝香炒熟透放入调料，盛盘备用、
将墨鱼去掉杂质，洗净，切成丝，小锅里放入沸水煮沸放入墨鱼丝飞水，备用，鱼丸块，豆腐皮洗净全部切成丝，
将锅里烧热，放入适量油，烧热先放入豆腐皮，鱼丸块丝一起香炒到熟透再加入墨鱼丝一起香炒30秒放入调料，盛盘备用
将瘦肉洗净，切成丝，放入调料搅拌均匀，加入地瓜粉，搅拌均匀，
将小锅放入适量油烧热，放入肉丝香炸到金黄色即可备用
将菜球，四季豆，红萝卜，包心菜洗净，菜球，红萝卜刨成丝，四季豆，包心菜切成丝，
将锅里烧热放入适量油，再放入全部蔬菜丝一煮熟透，再放入调料搅拌均匀，即可备用
小葱头洗净，用沸水烫一下，切成丝，盛盘再放入红甜辣酱
这是所有菜品全部
开动了^_^
第一润饼放好盘子再放入海苔米粉生花碎
第二放入蔬菜丝，它比较湿放再中间，才不会让饼皮破掉
第三放入豆腐，鱼丸块、墨鱼丝，它比较干可以吸水
第四放入小葱丝红甜辣酱，上面放入菇丝再放入鸡蛋丝
第五放入海蛎煎，再上面放咕噜肉
第六放入麻粩，要用麻粩压扁再放上去
第七包好就可以吃用
所有食材的大概
蒜黄炒蛋
我们都知道，吃蒜黄对身体有好处。
用料：
一把蒜黄 
3个鸡蛋
盐
鸡精
做法：
蒋蒜黄洗好，鸡蛋打到碗里，稍微放点盐鸡精，搅拌至起蛋花
把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段
锅中放油先把鸡蛋炒好，根据个人喜好
另起锅，把蒜黄炒熟，放盐鸡精调味。
把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以了。
女儿6岁生日的甜品：鳕鱼胶炖牛奶红枣糖水
前言：小编大宝6周岁生日，为了对小情人甜蜜的爱小小表示，专门为女儿做她喜爱的鳕鱼胶炖牛奶红枣糖水。
言归正传：鱼胶对小孩滋阴润肺止咳，对大人补血补气补美丽，所以小编经常会做给家人吃。鳕鱼胶性价比高，经济实惠，营养好，没有其他品种的鱼胶贵，大众消费没问题，但是很多厨友不知道怎么吃，觉得吃鱼胶很麻烦要泡发。这次小编进行了详细的介绍，希望能帮助你们全家滋补美容。大家给个赞，给我精神鼓励，谢谢。
用料：
30克鳕鱼胶
500毫升牛奶
5克红枣
8粒枸杞
三片姜
30克冰糖
1个芒果
做法：
选取好鳕鱼胶30克，我的大概4头，不同的等级，头数不同。还有顺便提一下市面上90%鱼胶是三无产品，硫熏胶/药泡胶，所以强烈建议厨友们去有正规生产资质的商城店铺买。
无论是做鱼胶汤品，菜品、甜品，鱼胶都得提前准备，因为泡发时间得24~48小时，想要完全泡发，最好有48小时。
进入泡发步骤，把鳕鱼胶用清水冲洗。
隔水蒸10分钟，为了营养的保留，建议隔水蒸，不要放到水里煮。此过程不要心急，时间要够，不然严重影响泡发度。
十分钟后，鳕鱼胶成蜷缩状。
把鳕鱼胶夹入事先准备好的冰水。
装冰水的容器一定要够大，冰水要完全淹没鳕鱼胶，往冰水里加入姜片，可以有效去腥。之后放入冰箱冷藏24~48小时，期间换水3次以上，如果不换水，腥味会比较重。重点：一定要放入冰箱，不然稳定高于20度以上，泡发半天左右就已经有腐肉味，毕竟是肉，这个不难理解哈。
48小时后，泡发完成，是不是有脱胎换骨，丑小鸭变小天鹅的感觉，Q弹感十足呀，满满胶原蛋白。
把泡发好的鳕鱼胶切成小段，切的大小没有要求，根据个人喜好，
准备好去核的红枣，枸杞，姜丝，冰糖，牛奶备用。红枣和枸杞不要太多，这两种辅料炖久了，会有酸味。
除了牛奶，其他食材都倒入炖盅里面。
准备加温水
温水淹没所有食材。盖上盖子，隔水炖1.5小时。很多人对炖和蒸区分不来，炖是需要盖盖子，蒸是不需要盖盖子。所以炖出来的汤或甜品更加浓郁，营养保留得更加好。所以强烈建议用炖盅煲汤或糖水，营养又美味。
1.5小时后，加入牛奶。继续炖
5小时
2小时后，鳕鱼胶炖牛奶红枣糖水完成。但是小编觉得还不够，为了提升鲜度，加上水果丁会是更加完美，色香味俱全。小编女儿喜欢芒果，那就一如既往的加上芒果丁。
六岁生日，六碗糖水，加上我亲爱的妈妈定的蛋糕，快乐的生活很简单，那就是全家幸福安康。
哈哈，由于工作太忙，这次的糖水是在公司完成的，之后拿回家里。 时间问题芒果丁切得比较仓促，影响了美观，不过还是非常醇香，润滑，鲜甜。
最后对大宝生日祝福：
在我老去的路上，
你能独立坚强；
在你成长的路上，
你能善良智慧。
青椒炒肉
家常菜
用料：
鲜猪肉
小青椒（肉薄、微辣）
淀粉（红薯粉）
大蒜、生姜
豆瓣
花椒
做法：
1、准备材料。将鲜肉切片（本人喜欢加点肥肉），青椒切成丝状。然后将老姜切成丝、蒜沫。
2、将鲜肉加入淀粉、酱油、鸡精搅匀，然后腌制5分钟。
3、将锅烧干水，然后加油烧老。加花椒、蒜、姜丝、豆瓣在一起把油烧老。
4、倒入腌制好的猪肉，大火翻炒两分钟。倒入小青椒丝，一起翻炒三分钟。倒入精盐、少量味精。起锅。一盘简单的四川家常菜就已经好了~~
蔬菜烘蛋厚片土司
元气满满的一天，就从这份装满了蔬菜的烘蛋厚片土司开始吧~~
用料：
#食材：（2人份）
黑麦土司2片
鸡蛋4个
西兰花1/4颗
番茄1个
洋葱1/4个
杏鲍菇1/2个
火腿肠1小段
橄榄油1大勺
盐适量
胡椒粉少许
沙拉酱1大勺（可选）
做法：
黑麦土司切厚片（3cm左右），用利刀在上面划开一个正方形（不要切到底），用勺子把土司的中心部分压扁
土司的中心部分压扁压紧实以后就成一个土司盒子，备用
西兰花洗净切小朵，洋葱、杏鲍菇、番茄切丁，火腿肠也切小块
鸡蛋打散，加少许盐，放入1大匙沙拉酱拌匀（放沙拉酱可以增加口感的润滑度，不加也行）
烤箱煎盘内放1大匙油，爆香洋葱（没错，我的小烤箱有煎盘，可以直接在上面加热炒菜喔）
放入杏鲍菇炒香炒软
再放入火腿肠炒香
最后放入烫过的西兰花和番茄，加入盐和胡椒调味即可
厚片土司放在烤网上，把炒好的蔬菜放入，倒入蛋液
直接送入小烤箱内，200度，上下火20分钟左右，直到蛋液凝固就可以出炉了！
（每家烤箱温度不同，烘烤时间酌情调整喔~）
元气满满的一天，就从这份装满了蔬菜的烘蛋厚片土司开始吧~~
自制巧克力牌、生日牌
做蛋糕有一年了，总觉得自己做的蛋糕还缺点儿啥，原来是这个手工生日牌。简单靠谱的制作食材，完美！
用料：
100g白巧克力
50g黑巧克力
耐高温硅胶模具
做法：
准备好白巧克力、黑巧克力，耐高温的硅胶模具。我用的是布朗尼蛋糕模具，单格尺寸大概是9.1cm*4.5cm，一定要用耐高温的，食品安全很重要，另外建议巧克力用好一点儿的，咱自己做不就是为了吃上靠谱的东西嘛！
一块100g的白巧克力平均分成6份，盖保鲜膜，上蒸锅大概蒸20分钟
蒸好后取出，巧克力只是有一点软，并没有液化，这时拿一个不锈钢小勺将巧克力在模具里按软，大概抹成一个平面，能完全覆盖整个模具底部。不好看也没有关系，只要都覆盖全了，没有特别薄的位置就可以了，盖保鲜膜继续上锅蒸20分钟，取出就是图里的样子了
蒸锅取出后，冰箱冷藏大约30分钟，巧克力变硬就可以脱模了，脱模时注意先松动巧克力牌的四周，不要直接顶中间，牌子容易裂开。如果不小心碎了就要从步骤二开始重复：蒸软～整形～蒸化～冷藏～脱模。完成脱模后放保鲜袋里冰箱继续冷藏。
黑巧克力直接放裱花袋里，裱花袋末端打结放蒸锅蒸大约20分钟后取出，用手将裱花袋里的巧克力大致捏匀，就是刚加热好的黑巧可能有的地方已经软了，可是有的还有点儿硬，需要都捏软了才可以使用。处理好后放置室温，将裱花袋前段剪个小小口（口一定要小，剪大了写字笔画太粗，容易糊成一片），然后就可以在白巧克力牌上写字了，写好以后建议冰箱冷藏10分钟，字就不会花啦。
新手烤蛋糕
第一次做蛋糕，都是网上百度方法，做个分享记录下来，希望大家喜欢😘用量都是靠感觉的
用料：
2个鸡蛋
克低筋面粉
做法：
材料：鸡蛋，冰糖（融水代替白砂糖），泡打粉，蛋糕粉，模具
没有分蛋器，徒手将蛋黄蛋清分离，以前学过，所以这个步骤对我来说还是挺简单的，不会的伙伴建议使用分蛋器！因为这是做蛋糕最最重要的一步
放蛋清的碗保证无水无油，我直接洗干净用纸巾擦干水分，分离的还算可以吧！
打发蛋清，由于没有买打蛋器，网上搜索了一个方法，将蛋清倒入矿泉水瓶不停摇晃，不过这个方法很费劲而且很难摇出理想状态，所以这步骤没过关，我打的差不多了就开始使用了
蛋黄蛋清终于又重逢了，看起来还不错
倒入可爱的模具，不必倒满，给点空气隆起！
放入烤箱，开火160度20分钟
烤蛋糕新鲜出炉的样子
蛋糕出炉，烤制期间一股香味弥漫，真的很香，不过底部没有发起来，还是实的！不过还是吃了三个，然后默默的去网上下单打蛋机跟一些必备的工具
蔓越莓曲奇饼干
用料：
100克蔓越莓
300克低筋面粉
200克黄油
100克糖粉
1个鸡蛋
做法：
黄油软化
加入100克糖粉，
搅拌均匀
鸡蛋打散倒入一半
搅拌均匀
另外一半也加入搅拌均匀
加入300克面粉
100克蔓越莓
搅拌均匀
用纸包成长条，放入冰箱冷藏2小时
切成
5CM下手要快，不然会容易裂。
烤箱预热170℃烤20分钟。
凉拌凉粉手撕鸡
用料：
半只公鸡
1斤豌豆凉粉
适量辣椒面
适量生姜、蒜、盐、美味鲜、味精、芝麻
做法：
将鸡入锅煮，水开后约15分钟捞出，晾凉后用手撕开。凉粉切成长条状。将凉粉码在盆底，鸡肉放在上面。
生姜、蒜切碎，用煮过鸡的汤调汁备用。
将辣椒面、芝麻，用现烧好的油浇上去，油温不能过高以免辣椒面烫焦了，晾凉再加入生姜汁，适量盐、味精、美味鲜。
将调好的汤汁浇在鸡肉上就成了。
玉米排骨汤（简易电饭煲版）
因为经常出差在外，所以一直会捣吃一些简单又营养的菜，有时候只需要一个电饭煲或者微波炉就能做出美味的食物啦~生活需要仪式感，一人食也是很美好哒！
用料：
大概500克排骨
一根半玉米
1根胡萝卜
2片姜
适量盐
做法：
我是因为提前买好放冷冻了，所以先将买来的排骨常温解冻了 然后清洗了一下
锅里放一锅冷水 开火排骨放进去焯水
然后慢慢煮出血沫 把沫沫捞掉吧~有人会问为什么不直接拿去洗呢 也许我有强迫症吧哈哈哈
然后沫沫弄干净后 给排骨洗个澡吧~记得用温水哦 （记得我妈和我说用冷水肉会紧）洗干净后就放电饭煲里啦
然后准备切好的玉米 胡萝卜我是切滚刀块 再准备两片姜片（切个姜片都是爱你的形状哈）~然后就是万事俱备啦
最后就是电饭煲里加清水 然后全部放进去一锅乱炖 哈哈  摁下煮饭键 等待一个小时 人生就完美啦~
最后出锅前加点盐 就OK啦。 玉米排骨汤了解一下
【水蜜桃冰淇淋】无需烤箱！零难度~
这恐怕是世上最粉嫩的冰淇淋了叭！

水蜜桃？冰淇淋？水蜜桃冰淇淋？

傻傻分不清楚~

arrrrr！我的少女心也被炸裂了！

重点是，它不仅好看，还超级简单上手~

绝对不会“一看就会，一做就废”！！！
用料：
2个桃子
半个柠檬
3个鸡蛋
50g细砂糖
适量香草精
200ml淡奶油
做法：
先把材料准备好~
加入半个柠檬的柠檬汁到蛋白里~
打至干性发泡~
糖粉加入淡奶油
打至干性发泡
将3个蛋黄加入打发好的淡奶油中搅拌均匀
加入打发好的蛋白搅拌均匀~
把桃子从头部横切开，掏空肚子里的肉肉~
把果肉倒入混合液中搅拌均，倒入水蜜桃中
盖上盖子~冷冻5个小时就ok啦~
粉蒸排骨
用料：
适量排骨
一杯大米
做法：
把大米放在研磨杯中，再加入八角和花椒，然后用果汁机研磨，研磨20左右即可，不能研成粉状。
排骨中加入两小勺食盐，酱油、蚝油、鸡精、五香粉、白胡椒粉、葱姜蒜切片还有研磨好的大米粉，抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏3小时。
蒸锅中加入多量的清水烧开，再把腌制好的排骨放在锅内中火蒸一个小时。出锅即可。最后摆盘食用。
一个人吃饭之五花肉炒西兰花和笋 油焖豆腐汤
将竹笋、五花肉、西兰花用甜面酱、酱油等调味放锅里炒，汤是油炸过的豆腐和萝卜一起下水煮成一碗最后放上葱花.今天也要精神饱满地努力！
用料：
300克五花肉
400克竹笋
190克西兰花
半斤豆腐
95克白萝卜
1勺豆瓣酱
适量生抽酱油
适量姜，葱花
适量料酒
做法：
准备鲜笋和西兰花
  把笋去壳，把西兰花洗干净，然后煮一锅水，等水开的中间，把剥好壳的笋切成片，和西兰花放一起
笋和西兰花放进开水中淹没煮十五分钟左右。
准备一盆冷水，把笋和西兰花捞起，在水龙头冲洗至室温，然后放在冷水中备用
把五花肉洗干净，打开电饭锅，倒入油、五六片姜片、蒜子沫，然后把切成块的五花肉放进去，等听到肉发出滋滋滋的声音后，打开盖子，一次下料酒、一勺耗油、适量生抽、糖、盐、豆瓣酱，加上小半碗水盖上盖子，直到电饭锅跳保温即可。
在这个同时，把豆腐切成方块，把萝卜切成片放在一旁，锅里倒油，豆腐放里煎，煎成两面金黄色，把油取走，倒入水，把白萝卜加入一起，煮汤即可
开大火，锅中下油，等油热后加入刚刚搞好的豆豉蒜末，待超香后把笋一次性倒入快速翻炒，然后倒入五花肉继续翻炒，炒到笋有点泛黄了，加点耗油，生抽，把西兰花放入，倒一点电饭锅里煮五花肉用的汁，盖上盖子闷煮十五分钟。
最后，享用
越南咖啡
用料：
3铁勺越南咖啡粉
50ml水
1小勺炼乳铁罐装
1杯牛奶
做法：
越南咖啡粉3铁勺
1.把咖啡粉压紧，先倒1点点开水入铁漏斗等30秒；
2.再加满水铁漏斗；
3.加1小勺铁罐装炼乳，再加满牛奶
完成
Screen shot
夏日百香果香芒椰奶冰沙
酸酸香香的百香果和软糯甜美的芒果淋在冰凉雪白的椰奶冰沙上～挖一勺送入口中，唔～夏天的味道
用料：
一个百香果
半个芒果
200毫升牛奶
一勺椰浆
一勺炼乳
做法：
椰浆、牛奶和炼乳混合均匀倒入冰格冷冻，至凝成冰块取出，不必冻太久，如果冻得很结实可以取出后在室温中放置一会儿，能看到冰花酥脆的感觉最好。
百香果肉和芒果果肉混合，不必额外加糖，百香果微酸芒果香甜刚刚好很清爽。如果喜欢更甜的口味可以用熬制好的百香果果酱略微加热后加入芒果果粒，晾凉作为淋酱。
椰奶冰块放入料理机打成冰沙，装入杯中。淋上天然百香果香芒淋酱，翻拌几下，开动吧～一口口冰爽清新的夏日滋味～沁人心脾
炸鸡店的脆爽萝卜
配着炸鸡吃的白萝卜总是不够，其实做法超级简单！超级脆爽💕
用料：
1根萝卜
100克糖
1小勺盐
1碗白醋
2碗水
做法：
把白萝卜削皮后切成小块，装进保鲜盒里
把除了白萝卜外的材料倒进锅里煮沸
把放凉的卤水倒进白萝卜容器内，要没过萝卜，放凉后放进冰箱，两天后腌制入味就可以吃啦！
火箭生日蛋糕（翻糖装饰）
小男孩的太空梦，火箭🚀蛋糕。
用料：
10寸海绵蛋糕
半斤草莓
500克液体淡奶油
若干糖粉
1公斤多色翻糖
做法：
预烤好一个十寸海绵蛋糕，选择海绵蛋糕，是因为它可以很好的支撑翻糖装饰。用刀裁剪好需要的形状。我这里是一个火箭主题，和两个火箭小翅膀。
将火箭主题平分为三层，准备夹馅料。
打发500g鲜奶油至硬性发泡。草莓切丁。
然后一层蛋糕，一层奶油，一层草莓。一点点加盖起来。是不是很诱人呢？ 全部弄好后，在蛋糕的主体外面涂薄薄一层果酱，盖上原味的杏仁糖膏（Marzapin）。这里选择杏仁糖膏是因为它可以很好的附着在蛋糕主体和翻糖之间。如果没有，也可以用buttercream。
最后在蛋糕主体上盖上蓝色和红色的翻糖。
做好装饰带，星星和尾部等。
切开的截面图，要不要也来一块呢？
插上蜡烛，准备发射喽。
秋葵炒虾仁
网购竞争太激烈，买菜送菜。今天送了一包平时不太会买的秋葵，虽然营养，但口感黏糊糊的，需要给它找个好搭档，搜罗冰箱找来包虾仁🍤来搭配一下吧！
用料：
20根秋葵
200克虾仁
适量蒜瓣
做法：
开水烫一下，大概1分钟后后捞出备用。
切小块一点，家里有小宝宝的可以再小一些。
蒜切末，放入油锅爆香
加入虾仁，双面干煎一下
放入秋葵拌炒一下，加入适量的盐，起锅时可以滴些麻油，非常香的一道春季养生菜哦。
抹茶红豆卷
我爱吃抹茶，所以就做了，没啥故事，肚子需要而已。
用料：
克蛋清：358
克砂糖：268
克塔塔粉：5
3克盐
克水：178
克油：90
克低粉：138
克淀粉：25
克抹茶粉：40
蛋黄：185
做法：
把蛋清，糖，塔，盐，放一起打，先慢，再中把糖打化，再快速打至鸡尾状
把水，油，面粉，放一起搅匀，把蛋黄放上，打匀就行。
加入蛋黄状态
蛋清和面糊搅拌过程
温度上火180下火140烤20分钟
杜仲巴戟猪腰猪尾汤
巴戟可以补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿。杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。  适宜人群：高血压，高血脂，高血糖人群等……
功效：补肾阳，益精血，强筋骨
用料：
2个猪腰
1条猪尾
15克杜仲
15克巴戟
5克枸杞
5克当归
5克熟地
做法：
煲什么汤，食材用料都必须选最新鲜的，特别是猪腰和猪尾，最好是购买刚刚宰杀好的。
 买好猪腰和猪尾，还要购买比较好的药材（杜仲、巴戟、熟地、当归、枸杞、红枣等），当然汤水也比较讲究，最好选用矿泉水，营养才丰富。
将猪腰和猪尾洗净，把猪腰横切两半，将猪腰里面白色的内脏切除，再把猪腰切花。然后将猪尾洗净，去毛，剁成块，将猪腰和猪尾一起放入锅煮开，再拿出来用清水冲洗干净！
然后将所需的药材洗净，把红枣去核，减少酸性，再取姜一块洗净，拍碎，然后将所有药材和配料一起放入砂锅中，最后加入水，水淹没材料高出4、5公分即可，大火煮开十分钟，再小火过三个小时！
秋冬时节以滋补增强抵抗力为主，加上此汤有一股药材的微甘味儿。放入适量食用，即可食用。这样的壮阳补肾汤就炼成啦，要常喝才有效。
简简单单一学就会的圆白菜炒饼
昨天的饼剩了两张，正好可以做炒饼早餐。这饼不是外面买的，是自饹的，用的是豆渣（榨豆浆剩下的渣、全麦面（不出麸子的粗面）合的面，所以看上去有点黑，但都是好东西。
炒饼的关键是先把菜炒软，几乎8成熟了，然后再放饼丝。非常简单，人人会做。
用料：
小半片圆白菜
1小根胡萝卜
1小块葱头
适量饼丝
适量葱姜蒜
醋
酱油
盐
花椒
做法：
饼切丝（这饼软，所以切的宽了点）
圆白菜切丝
胡萝卜切丝
葱头放的少
葱姜蒜切碎
锅内放油，油热后放葱姜蒜花椒爆一下，花椒取出，放切好的菜，翻炒，加入盐、酱油、醋。
锅太干可适量放点水。
菜炒软后放进饼丝。
盖上锅盖焖半分钟，让热气进入饼丝。
揭盖翻炒几下，出锅。
装盘
点缀是蒜叶的红烧豆腐
用料：
1️⃣块豆腐
一两小棵蒜叶
适量老抽
适量生抽
适量白糖
看情况盐
做法：
豆腐切好
蒜叶切好，看到的都是葱配豆腐，我妈说红烧豆腐就是要放蒜叶，就跟红烧羊肉也是放蒜叶那样的
豆腐再加盐的水里焯水，捞出沥干
热锅冷油（怕溅油）倒入豆腐，转中火或大火随意，平底锅会比较好，我用的铁锅，晃动锅子防止粘锅，翻面有能力就颠锅，没能力就上铲子😄
煎好之后放料酒，一两勺的样子，老抽生抽适量，上色均匀之后加上一勺白糖（浙江人的甜口执着），不吃甜的可以忽略，加半碗水盖上锅盖煮两三分钟，开盖下蒜叶，收汁好了就出锅了
就这么着吧
椰蓉面包花
第一因为懒，第二因为我喜欢吃硬面包，所以，基本上，我没有做过几次面包，除了给我爸的小餐包之外，这个椰蓉花面包，应该是唯一一次正儿八经做的面包吧。配方来自君之。
用料：
140g高筋粉
80g水
一小勺干酵母
20g细砂糖
1/4勺盐
6g奶粉
15g全蛋
15g黄油
做法：
把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜，室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，再发酵15分钟。
取一个发酵好的面团，按扁，包入一份椰蓉馅。
把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形。
用剪刀在扁圆形面团上剪12刀。将剪好的面团摆成花形。
面团整形好以后，进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成的面团表面刷一层全蛋液。
在面团中央撒上一点黑芝麻，放入预热好的烤箱中层，180度，15分钟，至面包表面金黄。
香菇鲍鱼鸡煲
没吃过，看着就流口水了你们造么
用料：
6只鲍鱼
半只老母鸡
若干瑶柱
5个香菇
少许姜片
适量蚝油
适量料酒
做法：
鲍鱼先用冷水泡12小时，期间换两次清水，把鲍鱼刷干净并去除内脏，放入电饭锅中，加热至水开后换保温档泡12小时，直至筷子可刺穿鲍心，香菇泡开待用
将泡好的鲍鱼与上述食材（除瑶柱）放入砂锅，加水漫过食材，中火煮开后转慢火炖2小时，好前半小时放入瑶柱，可适量加开水，避免粘锅
炖好后取出鲍鱼，把汤汁或蚝油够在一起淋在鲍鱼上即可
一块香烤芝士牛奶
用料：
两罐牛奶
5勺糖
2个蛋黄
2片芝士片
50克玉米淀粉
几滴柠檬
做法：
用适量牛奶搅动玉米淀粉至溶解
加糖，加奶继续搅
加蛋黄，小🔥，搅～
提前准备好芝士片、柠檬～
搅至糊状加入以上材料，继续搅～
搅至这种状况装碗～
我懒就没有过滤不是很细腻，有细节要求的建议过下～装入冷藏3小时！
3小时后拿出倒扣在铺着油纸的烤盘上～
切成块块～
表面蛋黄液着色！
烤箱预热1分钟，然后上下火220烤25分钟！
香甜，润滑，儿子喜欢，我也爱！
家里没有烤箱，其实也可以入口，不过是烤着更有完整性和仪式感，口感也更丰富些！
家庭自制四川牛油火锅底料
其实这是【自贡毛肚火锅】底料的做法。
为什么我没在标题上面注明，

一是因为怕外地小朋友看不懂毛肚，
二是因为正宗的四川火锅本身就叫毛肚火锅。

总说火锅起源于重庆，那重庆的火锅又是怎么兴起的呢？

北宋庆历年间，
自贡盐工汉子们背着从汤锅铺讨来的没人要的毛肚、黄喉，上了停靠在釜溪河边的盐船，
三砣石头上放个鼎锅，把在井场上捡来的废弃的麻绳、竹片之类的做柴火，
将鼎锅里盛满水，抓把粗盐、扯把干海椒丢进鼎锅里烧沸，
烫着毛肚黄喉，一路高歌。停了船便是重庆朝天门码头。

于是，自贡毛肚火锅就这样传到了嘉陵江流域。

不得不说是重庆让四川火锅发扬光大，
作为四川火锅娘家人的自贡，我们享有盛誉，却低调而不失风度。


另外说一句，吃火锅啊，必须用油碟蘸着吃，答应我，好吗？
用料：
#佐料
1根牛骨（没买到，我买的猪骨）
300g牛油
3大勺郫县豆瓣酱
3大勺糍粑海椒酱
3大勺醪糟
3根大葱
1把小葱
5个蒜瓣
1个老姜
1把小米椒
适量（看图）七星干辣椒段
1把红花椒
1把青花椒
3颗冰糖
#调料
2勺盐
1勺五香粉
1勺味精
#香料
2个草果
1片陈皮
1片桂皮
1勺千里香
2个山奈
1个八角
3片香叶
3个豆蔻
做法：
汤锅烧水，下两根香葱、3片姜片、一根牛骨，熬煮1小时。（这一步忘了拍照）
把食材用料里写到的香料包在纱布里，捶碎。把包裹好碎香料的纱布浸入冷水中浸泡10分钟后捞起。沥水。
大葱切碎，小米椒切粒。蒜切片，姜切米。备用。
锅洗净烧热，下牛油烧至六成熟，再加入一炒勺的清油烧热。下糍粑海椒炒至吐油。
下郫县豆瓣酱、姜米、蒜片、五香粉、沥干的香料、青花椒和红花椒。炒香后放入大葱碎，醪糟。中火翻炒。
而后加入干辣椒段，盐、冰糖。
翻炒至辣椒段上油色、冒香味。捞起。（如果不用换锅的话，这一步撒薄盐，味精，倒入牛骨汤。搞定。）
鸳鸯锅里白锅放入熬煮过的牛骨、小葱段，锅如果够大还可放入一只炸酥的小鲫鱼。

红锅放小葱，锅底撒一层盐。
炒料倒入红锅内，加适量牛骨汤。味精。入桌。
熬煮15分钟后即可开始烫菜。
薯心薯意（当红薯粉遇到白薯）
昨日买了红薯粉，然后迫不及待的人生第一次触碰红薯粉
用料：
1个白薯
50克红薯淀粉
40克开水
做法：
将白薯蒸熟后压成泥
红薯淀粉50克
刚刚烧开的水，滚烫，导入红薯淀粉中，快速搅匀。
设计造型，想怎么弄就怎么弄！它就是你心中的梦😊。
放入蒸锅蒸熟一般是水上汽后40分钟，关火，然后等待5分钟掀开她的盖头来。
麻吉酥
这款我是跟着蛋黄酥的步骤做的。只是把蛋黄换成麻吉。很正哦！
用料：
100g糯米粉
50g粘米粉
10g玉米淀粉
看个人甜度加糖
酌量凉水
一勺食用油
做法：
将粉类和糖混合，之后加水。米糊状态就好
加入油。搅拌均匀。盖上保鲜膜，上锅冷水蒸大概30分钟。看看是否蒸透放凉即可
酥皮按照蛋黄酥的水油皮和油酥做。豆沙包麻吉再包入酥皮。刷上蛋液洒芝麻入180度烤箱20分钟即可！注意麻吉粘的话可以弄油在手上就OK啦！
香菇粉条炖鸡块
很经典的北方菜，也是最典型的炖肉菜，不过加了粉条和蘑菇，一锅炖下来，味道更鲜美，若能用柴鸡炖，更是鲜美。
用料：
一只鸡
15朵克干香菇
50克（或粉条）粗粉丝
1颗八角
1段桂皮
三片姜
1段葱白
2勺料酒
1勺老抽酱油
2勺生抽
1茶匙盐
做法：
干香菇用清水泡软，然后择去根部，冲洗干净备用，泡蘑菇的水不要倒掉，滤去杂质备用；粗粉丝泡软备用
整鸡切乒乓球大小的块，放入烧开的水里蹿烫约半分钟捞出沥水
锅中倒入一些油，油温后放入八角、桂皮、姜片、葱段爆香
放入鸡块翻炒一会后，倒入老抽上色
倒入一些料酒，以及泡发蘑菇的水和适量水没过鸡块，大火烧开后，转小火炖约20分钟
放入蘑菇,并加入盐、生抽酱油调味，继续炖15分钟
放入泡软的粉条，以中火继续炖约5分钟，并略收汤汁即可
香喷喷的香菇肉沫酱油炒饭
用料：
2碗米饭
3-4个鲜香菇（干香菇）
50克肉沫
少量（1勺尖）白胡椒粉
半勺料酒
3勺黄豆酱油
2根香葱
3-4勺食用油
做法：
    肉馅用料酒加白胡椒粉拌均腌5分钟。
      香菇（干香菇先泡发）洗净切小丁备用。
       香葱切沫备用。
       隔夜米饭抓散备用。
热锅凉油，油热下香菇中火煸香（变色）后，下入肉沫炒至变色放入2勺酱油炒一下，马上放入米饭拌炒均匀，再放一勺酱油，继续翻炒1分钟放入小葱即可出锅。
【萝卜山药泥】6、7、8月龄婴儿宝宝辅食
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜消积食、化痰止咳、清热顺气。山药健脾养胃、补肺益肾，其中最简单的辅食做法就是用尚唯尔S266辅食机打成泥糊给宝宝食用。
用料：
半根萝卜
半根山药
适量清水
1台蒸锅
1台尚唯尔S266辅食机
做法：
准备半根萝卜，半根
萝卜去皮切片
山药去皮切段
食材上锅蒸熟
蒸熟的食材倒入辅食杯中加适量水
用尚唯尔S266辅食机打成泥糊
打45秒
打好的状态
将打好的泥糊倒入辅食碗中
萝卜山药泥就做好啦！
小狮子猪排咖喱饭
喂喂～小萌狮，别以为你们躲到咖喱饭里我就找不到你们呐！本文首发于作者公众号－肉包堂，喜欢记得【关注】哦，么么哒～
用料：
4块❥猪排
2个❥鸡蛋
30克❥面包糠
2片❥芝士片
适量❥黑胡椒／❥盐：／❥生抽／❥蚝油：
装饰海苔
做法：
用刀尖在猪排上轻轻的一刀刀的划过

这样有助于油炸时猪排保持平整漂亮

划完后，改用刀背以‘十字形’敲打
打入鸡蛋，加入蚝油、盐、生抽、黑胡椒，搅拌均匀
猪排腌制30分钟以上
橄榄油烧热，面包糠炒至金黄色
腌制好的猪排均匀沾上面包糠
猪排炸至金黄色，捞出油沥干
用圆形蛋挞模将猪排切成圆形
芝士片用模具切出狮子状

木有模具的可用牙签画出来
切好的芝士片放到猪排上
芝士片模具切出小狮子的鼻子～爱心状

海苔切出小狮子的眉毛和眼睛

木有模具的就只能靠剪出来啦
组合在一起小狮子猪排就诞生啦！
口水鸡
第一次吃口水鸡就被鸡肉的口感吸引了，一直想在家自己做一次。没有买整鸡，手边什么凑手用什么吧……
用料：
鸡腿
1)干辣椒剪碎，花椒适量放在耐高温的碗里
辣椒
2）锅内放两大勺油烧热，烧到有烟冒出状态就离火，油倒入盛辣椒花椒的碗里
花椒
葱
姜
椒油
生抽
醋
盐
糖
熟碎花生
熟芝麻
小葱末
做法：
干辣椒剪碎，花椒适量放在耐高温的碗里
锅内放两大勺油烧热，烧到有烟冒出状态就离火，油倒入盛辣椒花椒的碗里
晾凉沥出辣椒花椒，椒油备用
鸡腿（约300g）冲洗干净，葱姜适量
椒油，生抽，醋，盐糖兑成味汁；熟碎花生，熟芝麻，小葱末适量
锅内放凉水（锅要大些，水要多些没过鸡腿），下鸡腿，葱姜，料酒和少许盐，大火烧开继续用大火煮12分钟
捞出鸡腿，放入冰水中过凉
鸡腿切块，码入盘中，倒入2中的调味汁和花生碎，芝麻，小葱即可食用
甘梅地瓜
甘梅地瓜，外表脆脆的，里面绵软，特别好吃～家人一直认为比拔丝地瓜好吃～哈哈～
用料：
2个地瓜
100g地瓜粉
150g水
适量油
做法：
将地瓜去皮、洗净，切成长5cm左右、宽1cm、高1cm的长条。
将地瓜粉和水按照1：1.5的比例混合，加一小勺泡打粉调成糊状。
中火热油，下入粘匀地瓜粉糊的地瓜，炸几分钟，到熟透，再至表面金黄，酥脆。
全部沥油捞出，转大火热油，下入炸熟的地瓜，再炸15秒沥油捞出。
最后均匀的撒上甘梅粉就大功告成啦，就算不撒甘梅粉也是非常好吃的，大家都来试一试吧！
南瓜豆腐泥拌面（黄酱意面）（无油素食）
意大利的面条是按照酱汁的颜色来划分的，有“红酱、白酱、青酱”之分，一直用中国素食的方法改造这几种酱，能做红色的和青色的，可是白酱一直不知道怎么用素食的方法做出来。那天看到有人用豆腐代替奶酪做蛋糕，突然有了灵感，用豆腐泥做白酱不是很好吗！不过豆腐的味道很清淡，应该加点什么，就想到了南瓜泥，这样一来不就是“黄酱”了吗，这样就有了中国的特色，中国的创意，源自于意大利，又不同于意大利。
用料：
克南瓜
块豆腐
克盐
面
五香粉
做法：
首先是将南瓜提前蒸熟，备用。
接着是和面，其实不用买意面，自己做的面条如果真的功夫到了，那是根根分明，互不粘连，软滑Q弹，买的还不如自己做的呢。
将面和成硬面，然后分三次饧置，每次饧15分钟，然后顺一个方向揉，揉成长条后，折叠回来再揉，反复3-5次。
饧好的面擀开，按照自己喜欢切成粗细均匀的面条。
将熟南瓜和2/3体积大小的豆腐放入粉碎机，加入等量的水，打开开关粉碎成泥，没有粉碎机，也可以用擀饺子的擀面杖捣成泥备用。
将南瓜豆腐泥放入锅里，加入盐，五香粉，煮开备用。
锅里放入足够的水，水开后下入面条，煮2-3分钟，让面条既筋道，又软滑。捞出面条，浇上南瓜豆腐泥搅拌均匀即可上桌。
蓝莓酸奶乳酪蛋糕
参考了君之的这两个食谱：
轻乳酪蛋糕：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dgs5.html
巧克力乳酪蛋糕：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cbla.html
所做的修改就是把巧克力乳酪蛋糕里面的奶酪换了一般成酸奶，然后加了低粉，按照轻乳酪蛋糕的步骤做成了蛋糕。
用料：
约100克goat cheese
2个鸡蛋（蛋黄和蛋白分开）
30mlwhipping cream
60ml蓝莓酸奶
1/8 cup低筋面粉
1/8 cup细砂糖
12颗好时牛奶巧克力
适量黄油
做法：
准备好所有的材料，将蛋黄和蛋白分开（蛋黄破了一个- -）；在烤盘表面抹上一层黄油；
将goat cheese放入电动打蛋机中，隔水加热软化；
稍微搅拌一下软化后的奶酪，加入奶油和酸奶，用电动搅拌机搅拌均匀；
加入两个蛋黄，搅拌均匀；加入低粉，用电动搅拌机搅拌至混合物顺滑，放入冰箱冷藏室中冷藏备用；
打蛋白。第一次出现鱼眼泡的时候加入三分之一砂糖；
到蛋白黏稠时再加入三分之一砂糖；
快到硬性发泡时加入剩下的三分之一砂糖，继续打直到硬性发泡。快到硬性发泡时加入剩下的三分之一砂糖，继续打直到快到硬性发泡。我好像打得过头了一点，拉出的角没有弯下去。
将打好的蛋白和冰箱中准备好的奶酪糊混合。这一步比较关键，所有的蛋糕食谱都强调这一步一很关键，不能绕圈搅拌不然蛋白会消泡，要“上下翻拌”或者“切拌”。不知道我做的对不对，总之最后搞定之后的蛋糕糊就是这个样子；
然后装进烤盘，进烤箱。要用水浴法，还有一个比较浅的大烤盘，在里面装水后把圆形的烤盘放进去烤就好了。不过装盘子以后忘记照相了。（这次的蛋糕比较薄，并且吸取上次的教训，300F烤了大约40分钟。检查的时候看到表面已经凝固了就关掉了烤箱。）注意：这里的温度是华氏度！
与此同时，将表层的巧克力、黄油和奶油一起隔水加热融化，搅拌均匀做成巧克力糊。蛋糕出炉后，抹上巧克力。放到冷藏室，让巧克力尽量凝固。
然后就可以吃啦~
温州鱼饼
温州鱼饼、温州鱼圆（也作丸）是温州最具特色的地方小吃了。一个称饼、一个称圆，但它们的形状和这两字不沾边，小时候我就为这事疑惑，到现在也没人给我解答，不管了，反正温州人拿它既当点心又当下酒菜，对它们真是情有独钟。其实做鱼饼和鱼丸它们所有的材料都是相同的，但只是它们做的手法和形状不同，出来的滋味也就不相同，这可能就是食物的奥妙所在吧……
用料：
1⃣️条鮸鱼(米鱼）
肥肉
勺淀粉
1只鸡蛋
姜
葱
酱油
盐
白糖
做法：
温州鱼饼采用东海鮸鱼（也称米鱼）的鱼肉，淀粉、肥肉、生姜、蛋清制作而成：首先鱼肉要刮成泥，肥肉切碎（鱼肉和肥肉的比例大概为5:2）然后加入姜沫将它们混在一起剁、剁、剁，一直剁成泥，再放入大碗倒入淀粉，淀粉的比例大概也是5:2，再打一个蛋清，调入盐、白糖，酱油（几滴调色），把它们和在一起，揉搓完了就使劲摔，摔的油油亮亮就到位了，最后做成你要的形状（反正饼不是饼丸不是丸的😜)放锅里蒸熟就OK了，可以一次多做点，分为几份用食品物装好冷冻，想吃拿出蒸下很方便的
全家都喜欢的黄金蝴蝶虾
周末的在家，宝贝想吃炸虾。为了满足他就做了这道黄金蝴蝶虾！
用料：
13只虾
1个鸡蛋
适量面包糠
适量淀粉      
腌制用料
2克盐
1勺黑胡椒
1勺混合香料
少许迷迭香切片
几滴柠檬汁
做法：
虾去皮开背（留虾尾）
用刀背将虾敲一敲（炸的时候就不会卷起来了）
放盐，黑胡椒，混合香料，迷迭香切片，柠檬汁腌制一会儿。

腌制好的虾拍干淀粉
蘸鸡蛋液
蘸面包糠
油温6成热的时候，放入虾炸至金黄即可。
肉片菜花
简单的菜做出好味道就是一点小窍门
用料：
1-2两肉片
一只菜花
一只青椒
做法：
猪肉切片，酱油腌15-30分钟
爆炒肉片10-20秒，取出放在已切好的青椒片上
重新在锅内放入油，菜花翻炒后放入水、盐大火烧煮，5分钟后加入青椒肉片
收汁后，起锅装盘
一枚溏心蛋
用料：
1234567…（我用了四个）鸡蛋
酱油
老抽
蚝油
冰糖
……差不多了
做法：
加水 煮沸 加入蛋（一定要煮！沸！）盖上锅转中火煮6.5mins 
蛋一进锅就计时 ⌛️
建议不要用自己喜欢的音乐当提示音 
会听过头（小s冷漠脸）
立即把蛋捞出 用凉水给它冲澡
当然有冰水更好(ノ><)ノ
剥壳 露出白花花的蛋白
将酱油：水=2:1 、一勺老抽、一勺蚝油、一勺冰糖加入保鲜盒 （加入蛋时能没过蛋就行） 加入蛋 盖好保鲜盒 
在冰箱内过夜(¦3[▓▓] 晚安
吃的时候放热水里暖30s （不要把蛋黄碰到热水 不然从第一步我们重新开始🙂）
切开 bingo
煮面加个蛋 （仪式感蹭蹭蹭上升up）
加了酱油的蛋可以放三天左右
但是不要在酱油配料里泡太久
会太咸 (๑˙ー˙๑)
小生煎包子
超方便快捷的小生煎包子
用料：
4个鸡蛋
1把韭菜
一把粉丝
2勺生抽
1勺猪油
30张饺子皮
少许盐
做法：
粉丝泡软切小段…鸡蛋煎一下切丁…韭菜洗干净直接切…加入盐…加入1勺猪油…这样比较香…再加一点点生抽就可以了…可以按照自己的口味调整    也可以按自己喜好添加材料哦
饺子皮小的可以擀一下…
包好一锅
加水到小包子的一半盖盖子 大火煮   煮到水干➕油   也可以先用油煎…煎到底部金黄…再加水…盖盖子闷
煎到地下出硬壳…撒黑芝麻出锅
一定要有这样的硬壳才好吃哦
就好啦！
小美烤五香牛肉干
用料：
650克牛肉
50克葱
30克生抽
30克黄酒
姜6片，茴香3个，桂皮一小片，新鲜花椒一小撮，香叶4片
出锅后下的
一勺耗油
一勺生抽
10克糖
500克水
做法：
切这样大小，葱打结
放牛油爆香3分钟V键，反转（我的锅刚做了鸡爪子没清洗😂）
放入所有液体调料，40分钟100度反转，
倒掉汤汁，稍微晾干一点水分，放后下的调料，15分钟v键反转，注意有点糊锅的哦
放烤箱，或者炸锅180度10分钟，中途翻一下
出锅享用吧😍
赤小豆薏米除湿欧包
孩子起湿疹了，熬赤小豆薏米汤祛湿，剩下的薏米和赤小豆也不好吃，正好要做欧包，于是这款中医食疗面包诞生了！无糖无油祛湿减肥，关键还很好吃～

小贴士：赤小豆不是红豆，红豆是圆的一煮就成豆沙了，赤小豆是扁长的，煮不烂
用料：
40克赤小豆
40克薏米
2000克昆明湖水
下面是面包用料
500克面粉（高筋中筋均可）
8-10克盐
3-5克酵母
200克左右和面水
做法：
先熬祛湿汤，赤小豆40克
薏米40克，祛湿可先炒熟
水2000克左右，按平时熬粥的量加就可以，浸泡4小时以上
大火烧开，关火泡一小时，再小火熬至豆子和薏米开花即可
汤倒出留下的薏米放凉，不用倒太干净可以留一些汤。
碗中放入8-10克盐，加入200克水化开盐
（接下来是手工和面，为了用力把薏米和豆子碾碎，如果嫌麻烦忽略手和面步骤，直接把材料都放入和面机多和一次即可）加入500克面粉
（如直接面包机请忽略）
隔着面用手压碎底部的豆子和薏米
（如直接面包机请忽略）
手型如此用第二指骨平面下压，尽量压到所有豆子与薏米
（如直接面包机请忽略）
加入盐水揉成面团，面团的软硬度达到粘手与不粘手之间，偏向略微粘手即可，如有和面机可以将此阶段面团放入机器和面一次，如不用和面机就用力揉压10分钟至面团柔软光滑即可
如不用手工和面，将所有材料加入和面机和面两次
和好的面团放入锅中，盖盖室温发酵至两倍以上大小，时间1至2小时不等，可以一小时看一次，之后30分钟看一次
发好的面团会在锅中形成一个水平面，我这个在面包机里放久了，发的不是很平，只要体积达到原来两倍以上即可。
面板上多铺面粉，厚点没关系
发好的面倒在面板上，锅中残面用挂板或铲子刮净放在面中间
用铲子或刮板从面底部向上翻起至面中间
就好像包包袱一样
用手伸到面包袱下方把面翻过来
预热烤箱230度，双手环抱面团，团成圆形，团高一点比较好，上面撒一层面粉
披萨盘铺锡纸，或者烤盘铺锡纸
放入面团，用刀切面团，切入2厘米以上
切快些，不然面团会塌扁下去，切好后可以用手将面团抱圆抱高点，为了能下一步能把面团盖住
找一个大小合适的半球形耐高温盖子，我用的是宜家的金属沙拉碗
盖子扣在面团上，放入烤箱中下层，230度烤20-25分钟
拿出移去盖子放回烤箱中下层继续230度烤20分钟或至上色满意即可取出
烤箱小的话烤不了，会上色过度
取出放凉即可食用
如此切片口感最佳
就着祛湿汤，原汤化原食～，因为有盐，干吃都有味。
宝宝版泡芙八个月+
小番茄添加辅食之后总琢磨着做些什么好吃的给他，并且希望他爱吃，这是第一次写谱子，不好的地方多多见谅，也没有拍很全的照片，只拍了成品
用料：
10g核桃油
2只土鸡蛋蛋黄
适量泡开的奶粉或全脂牛奶
40g过筛的低筋面粉
适量（没有可以不加）各种果泥
做法：
因为我家宝宝8M+还没吃蛋白
吃过蛋白的可以加点蛋白

①首先冲泡好的奶粉倒入锅中
加入核桃油
搅拌均匀
水沸腾后筛入低粉
把面粉烫熟并搅拌均匀
细腻一点

然后稍微凉一凉分几次加入蛋液
因为不一定全部加完
提起来是倒三角就可以了
要是觉得太干
就再加点蛋液或者牛奶或者泡开后的奶粉
随意一点啦
提起来是柔顺的倒三角就可以啦
然后就是挤小泡芙，就是挤的个头mini 一些，我家小番茄是一口一个吃的很欢
忘了说是150度15分钟
各自烤箱温度不一样
自行调整哈
芝麻脆饼干
用料：
2个蛋清
25克糖
40克低粉
10克玉米淀粉
60克白芝麻
35克玉米油
1克盐
做法：
蛋白加糖混合，蛋白不用打发，加入低粉全部混合，放在烤盘越薄越好，150度15分钟
堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏
此做法用料简单，操作手法也容易掌握，适合新手。
用料：
材料：普通面粉400克、细砂糖120克、黄油100克、蜂蜜30克、鸡蛋2个、小苏打5克
夹层馅料：淡奶油400克、砂糖40克

做法：
准备材料
黄油提前室温软化后切成小块
黄油块加入面粉里
用手把黄油和面粉轻轻抓匀
鸡蛋磕进碗里，加入细砂糖
搅拌均匀
加入蜂蜜
继续搅拌均匀
最后加入小苏打拌匀
把鸡蛋液倒入面粉里
慢慢用筷子搅拌
拌至无液体
然后用手揉成一个面团
把面团分成九份
分别用保鲜膜包裹起来，放到托盘上冰箱冷藏半个小时
取出松弛好的面团
案板上撒一些面粉做面扑，面团擀开，冷藏后的面片很容易操作。
烤盘里铺上锡纸，擀开的面片放到盘里，6寸圆形慕斯圈切出圆形
用叉子扎一些小孔防止烤制的过程中面片变形
烤箱预热160度，上下火烤5分钟左右。
依次把所有的饼皮烤好
把饼皮周围的边角料掰下来
边角料放入料理机打成细末
如果没有料理机，可以放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎末，然后用漏筛过滤出细末。
冷藏的淡奶油，倒入无水无油的盆中，加入细砂糖
用打蛋器打发到纹路清晰
取一张饼皮，均匀抹上奶油
在上面用筛网筛一层饼皮细末
不要用手撒 用漏网比较均匀
放上另一张饼皮，用手轻轻按压。
以此类推，直到几个饼皮都做好。最上面的饼皮上面也要抹上奶油，四周也要抹匀淡奶油
撒上饼皮细末
终于完成喽！
保鲜膜铺在桌子上，把做好的蛋糕用两把抹刀辅助转移到上面，包裹好保鲜膜放进冰箱冷藏一夜，要是急用就放进冰箱冷冻里两个小时，冷冻后切开比较美观。

准备一壶红茶，用波纹刀把蛋糕切开即可享用美味。
俄罗斯提拉米苏模样不是太漂亮，但是味道好，吃起来一点都不腻！
超诱惑的一款蛋糕！
你也试试看吧！
【快手下饭菜】尖椒肉丝炒豆干
很怀念尖椒肉丝和米饭的搭配，终于如愿
用料：
50克猪肉
2个尖椒
1个彩椒
1块豆干
0.5根葱
3片姜
10克糖
2勺生抽
2勺料酒
2勺蚝油
0.5勺黑胡椒
2勺淀粉
做法：
猪肉切丝，用淀粉、料酒、生抽、黑胡椒腌制一会
切丝备用
切片备用
切丝备用
热锅凉油，炒熟肉丝后成出来备用
少油爆香葱姜
放入尖椒丝和彩椒煸炒
放入豆干，少量盐煸炒。炒软一点后加入肉丝。放入生抽、蚝油。
出锅啦！超级简单，超级下饭的尖椒肉丝炒豆干
懒人三杯鸡
三杯鸡起源江西，发扬于台湾，又重新传回大陆，现在网上有特别多的做法，各种版本的三杯都有。我这道菜第一次做，属实太好吃了，配料我加了胡萝卜，然后没买到新鲜的罗勒叶，只能用干的，所以各位别杠，杠我就顺着网线去把你的锅砸了
用料：
500克鸡肉
6片姜
2勺酱油
2勺料酒
5瓣蒜
2勺香油
少许胡萝卜（可以不加）
6个干辣椒
1勺白胡椒
3勺干罗勒
六块冰糖
做法：
鸡肉剁小块，清水洗净泡出血水，加入白胡椒，干罗勒，盐，料酒，腌制半小时…准备好其他配料
下入香油，下姜蒜爆香
加入鸡肉翻炒至变色
加入料酒酱油冰糖，再加点干罗勒，倒入胡萝卜，煮十分钟
快出锅时加入扯开的干辣椒，翻炒均匀出锅
「生酮Keto」酥炸芝士条
生酮久了偶尔也想吃点油炸的呀！
之前看到过有人发了芝士条不裹粉直接炸，我试了一下还是会化.....所以自己瞎jb搞出了这个做法～
我做了三种cheese，车打、蒙特利杰克和马苏里拉，还是马苏里拉更好吃啊！！！但是市面大多数都是碎条状整形很困难😂 车打味道也很不错啦～
用料：
100克随便什么固体芝士
50克杏仁粉
半个鸡蛋
做法：
芝士条或者块提前放保鲜/冷冻层至少1小时（可以提前一天晚上放好
鸡蛋打匀，杏仁粉准备好
芝士从冰箱拿出来，切成自己喜欢的形状，我最喜欢5cm左右的条状～
锅里倒油，不用太多能没过芝士条就行，加热至油温稍高
芝士条先裹蛋液，再裹杏仁粉，再裹一层蛋液，再裹一层芝士粉（裹两遍防漏馅），放油锅中炸至金黄
不要炸太久容易露馅儿！变色了就拿出来沥油吧
完成啦✅ 配上自己喜欢的蘸酱开吃吧嘿嘿嘿（我配的丘比沙拉酱😋我觉得番茄酱应该也很不错
附一个自制生酮沙拉酱做法：番茄膏（我用的是图上这种，茄意欧的）加代糖拌匀即可
不加蘸料的成分表～碳水不低哦，油炸的对生酮也不好，偶尔吃点解解馋就好啦。
蒜蓉粉丝蒸虾
虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
用料：
只虾
把粉丝
瓣蒜
勺生抽
勺蚝油
勺料酒
克盐
勺蒸鱼豉油
勺黄豆酱
勺郫县豆瓣酱
做法：
虾开背，去虾线
放料酒，姜片，腌制。开始调料汁
蒜切末，生姜，洋葱剁碎
调料汁，一样来一勺就可以。倒点酱油，盐，尝下味道
粉丝垫底，摆盘，刚刚那个酱汁，大火倒入锅中，热了以后淋在虾上，上锅蒸10分钟
出锅前撒葱花，蒸鱼汁油。再蒸两三分钟，出锅即可
养胃又润肺的雪梨山药粥
用料：
1个梨
10粒枸杞
半杯江苏自己种的大米
半根江西瑞昌山药
做法：
准备梨一个，山药半根，切成丁状备用。
将米淘一次水（是朋友家自己种的大米），半杯米➕3－4人用的小高压锅半锅水。
将梨，山药，枸杞放入高压锅。
盖上盖，待开了有气声转中火煮10到15分钟。
冷却放气，如果喜欢稠点，可以小火再咕到自己喜欢的状态为止。
盛出，享用即可。
南瓜果酱 简单快手 纯天然
用料：
1.5kg南瓜（去皮）
2小茶杯糖
6个丁香香料
个人喜好椰肉丝
做法：
将去皮的南瓜切成小块
放入煮锅中
倒入2小茶杯糖
放入丁香
丁香是这样子滴~
小火！
不加水！
加盖煮！
30-40min
小火煮至南瓜变软如图，
加入椰丝
开盖煮！
继续小火！
等南瓜汁慢慢收干。
盛入器皿中
待凉 放入冰箱冷藏 更加美味。
只是为了展示小茶杯的规格~
240mL
视频【芋泥黑糖波波茶】复刻喜茶
@下厨房 删菜谱了？？？删完连个理由都不给？？？厉害了啊~~~

让用户来免费贡献菜谱，一发广告就删菜谱，所以下厨房是觉得厨师都是靠爱在下厨房活着，不用赚钱吃饭对吗？
用料：
看做法
做法：
芋泥 3份：
荔蒲芋头（去皮后） 120g
芋头去皮切片，上开水锅蒸至筷子能轻松插透（15~20分钟）。
紫薯粉 6克（或者生紫薯20克放在芋头一起蒸）
细砂糖 25g
淡奶油 60g
纯牛奶 60g
黄油 12g
 加入芋头中，用厨师机弹性桨搅拌，至细致粘稠，纹路不消失即可。

密封入冰箱保存。
黑糖波波 3份，炒糖煮珍珠法：

二砂糖 35g
黑糖 35g
倒入锅中小火炒至约1/3融化。
水 250~300g
下锅大火煮开，有结块没关系，煮开就会融化。
珍珠 65g
下开水锅，边煮边搅到浮起，转中火开盖煮15分钟，关火加盖焖15分钟。
✨每家火力都不同，自行控住，不要煮糊，如果煮15分钟后浓度还不够的话可以加时间继续煮。
茶底 500毫升1杯量：
红茶 1.5~3克
热水 140毫升
泡5分钟，滤掉茶叶。
✨不喜欢喝茶的也可以用等量热牛奶代替（就是总共用大约240毫升牛奶）。
热牛奶 100毫升
糖浆 10毫升（可省略）
加入茶底，搅拌均匀即可。
组装：
芋泥抹入杯壁，不要全部抹满，留些空隙出来才能看到里面的珍珠和奶茶，特别喜欢吃芋泥的可以在杯底多放一些。
黑糖波波放杯底。
轻轻加奶茶至9分满。
完成。
西瓜冰沙
在夏天，最爽的就是来一杯冰冰的西瓜冰沙了……不添加一点水和糖，原汁原味的西瓜冰沙
用料：
西瓜
做法：
西瓜去籽切小块，放入食物处理器中
用食物处理器绞碎，倒入保鲜盒中加盖，放到冰箱中冷冻
冻得不是特硬时取出用勺子搅碎
舀到杯子里
家常烤鸭腿
用料：
2只鸭腿
2勺生抽
2勺料酒
勺蚝油
片姜
适量茴香，八角粉
适量盐
做法：
鸭腿洗净，晾干水，加入调料腌渍2小时，取出鸭腿，晾干水分，放入220度烤箱烤30分钟，取出，切成厚块，装盘，淋上水果酱，
彩色圣诞糖霜饼干
每年的圣诞节我都会做一些糖霜饼干送给朋友， 糖霜饼干是圣诞节里一款漂亮的小饼干，这一种饼干做起来比较麻烦，一般都是订制的饼干。

烤好的饼干后，还得用糖霜在饼干上画画，确实很考验人的耐心，还好我比较喜欢画画，所以对于我来说，我还是很享受这一个制作过程的。
用料：
100克黄油
70克糖粉
30克奶粉
30克全蛋液
200克低筋面粉
糖霜
15克蛋清粉
65－78克温水
454克糖粉
3滴柠檬汁
2滴食用甘油
适量色素
做法：
先把黄油软化好
把澳优珀淳奶粉和糖粉过筛到黄油里打发一下
鸡蛋液分两次加入低速打发均匀
把低筋面粉过筛，用刮刀拌匀到没有干粉
用手和成一个面团
面团放冰箱冷藏一小时后，放揉面垫上
用模具切出饼干，我有的饼干是自己直接用小刀刻出来
烤箱里上下火150度烤20分钟，饼干烤好后摊凉
开始做装饰的糖霜了，蛋清粉15克+温水70克，用刮刀混合均匀。筛入糖粉，搅拌均匀，用打蛋器打发一下再慢慢加入温水，调到合适的状态，铺面的状态是用牙签插一下10秒后消失纹路就可以了，拉线的状态是15秒-20秒后才消失。
用牙签加入食用色素调色，用裱花袋装起来，用裱花袋开始在饼干上挤糖霜，饼干上先用食用铅笔画出轮廓，用糖霜勾边铺面涂色，不能一下子全部铺好，不然很容易混在一起的哦，间隔地分开涂色，等涂好的干了后，继续涂剩下的，这才有层次感，画糖霜饼干是挺花时间的！
漂亮的糖霜饼干能为这一个冬天增添不少的色彩
饼干很好看吧
蕾丝牛奶鸡蛋饼
好好吃早餐[调皮]：黄豆猪皮冻、牛奶鸡蛋蕾丝卷饼（脆皮肠、生菜）、牛奶、橘子。
用料：
1个鸡蛋
55g牛奶
70g低筋面粉
1g盐
1g糖
做法：
鸡蛋打散，加入牛奶
搅拌均匀
面粉过筛（也可不过筛，只是细腻点）
z字搅拌（其实也没啥要求，只要不要一个方向拼命打圈搅拌就行，否则就起筋了），加入盐、糖
继续搅拌均匀，成流动状
我过筛了一遍，更细腻（完全可以忽略）
装入一次性裱花袋（没有就用一次性食品袋就可）
顶部扎一下，免得漏，弄的到处都是
不沾锅，小火，稍许用纸巾抹点油。裱花袋剪一小口，自由发挥吧
因为薄，很快就熟了。揭开就好了（最好借助工具，譬如耐高温橡皮刀）
加片生菜，来点脆皮肠、金针菇（自己喜欢啥放啥）
是不是超有食欲
我还加了点紫薯粉，做了个紫色的，更有食欲了。
好好吃早餐[调皮]：黄豆猪皮冻-自制、牛奶鸡蛋蕾丝卷饼（脆皮肠-自制、生菜）、牛奶、爸爸牌黄岩蜜桔。
蜂蜜百香果汁
二人份
用料：
3个百香果
50克（用量可按自己的喜好调整）蜂蜜
450克饮用水
做法：
在主锅内加入450克水、50克蜂蜜，以2分钟/40度/速度1 调和。
将百香果对半切开，把里面的瓤和果汁取出加入主锅，以30秒/40度/速度2 进行充分的搅拌。
完成后倒出装杯，即可享用。我做的时候是冬季，所以可略微加温，其他季节可不加温。
在选用百香果时，表皮皱巴巴的是果味最佳的。
【无糖无奶油低卡版】法式焦糖炖蛋（减脂可免焦糖），特温柔细嫩，超简单，0失败！
健康补蛋白！给娃补蛋白！减脂期补蛋白！

温柔细嫩的口感，简单爆棚的操作！

本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！
用料：
500克牛奶（全脂或脱脂）
7.5ml香草精
20克低脂炼乳
4个鸡蛋（大，去壳55克）
适量红糖（可选）
适量水果（可选）
做法：
鸡蛋打散备用。
牛奶小火加热后，加入香草精和炼乳（可选），搅匀。
至牛奶将要沸腾，锅边开始冒小泡泡，关火。
牛奶液慢慢倒入蛋液，同时用手动打蛋器不停搅拌。
入炖盅八分满，震几下除去大气泡。
炖盅放上烤盘，烤盘上倒入沸水，烤20-30分钟。
如果要焦糖就趁热撒上红糖，入烤箱最上层继续烤5分钟。
出炉放凉，冷却后入冰箱冷藏4小时或过夜。
摆上水果装饰，布丁嫩口感，营养又健康，yumyum！
省时省力快手芝麻酱烧饼
用料：
300克中筋面粉
10克白砂糖
3克酵母
180克温水
适量芝麻酱
适量盐
适量食用油
适量芝麻
做法：
300克中筋面粉中放入白糖10克，酵母3克搅拌。
倒入约180克温水搅拌成絮状。
和面成光滑的面团
盖保鲜膜醒发20-30分钟。
醒好的面团分成8份，每个大约60克。
擀成圆形，倒入少量食用油、芝麻酱，用刮刀刮平，再撒上少许食用盐。
把面片切开，按你喜欢的方式卷好。
卷好后立起来从上到下按压。
表面刷一点水两面都撒上熟芝麻。
平底锅刷油放入烧饼定型，小火两边烙出金黄色后就可以享用啦。如果追求更香酥的口感可以在烧饼淡黄色的时候取出入烤箱😊。
烤箱上下火170度5-8分钟随时观察颜色变金黄色即可。
叮咚！出锅！
再配上一大碗冬瓜白萝卜羊杂汤，美美哒！
红烧福寿鱼
小时候最爱妈妈做福寿鱼，整个家都是红烧鱼的香味，现在儿子也特喜欢吃红烧福寿鱼
用料：
1条罗非鱼
3片姜
2瓣大蒜
2根葱
2根芹菜
1勺酱油
1勺蚝油
1勺李锦记蒜蓉豆酱
1勺厨邦美味香
1勺白糖
做法：
把所有调料倒入饭碗中，加入水搅拌均匀(忘了拍照)
把鱼煎至两面金黄，下入姜丝和大蒜爆香
倒入调配好的酱汁，小火焖三分钟，记得给鱼反面帮助鱼入味
出锅前放入葱段芹菜段焖30秒出锅
番茄炒鸡蛋(加番茄沙司版)
用料：
2个鸡蛋
1个西红柿
1勺番茄沙司
1根葱
做法：
番茄洗净切好
鸡蛋加入盐，葱花打散
锅里放入油烧热，加入鸡蛋炒至8分熟
锅里加入油，放入切好的番茄，翻炒出汁
加入番茄沙司，水，盐，继续翻炒。（不想加番茄沙司的，可以不加，水少放点就行）
等汁变浓稠后加入炒好的鸡蛋，加入适量味精翻炒至熟
盛出装盘
黄油砂糖吐司
不必再去面包店买了，自己在家做一样好吃，香香脆脆的，不过热量比较高，减肥的妹子可以控制一下砂糖的用量，烤出来一样美味。
用料：
20克黄油
量随意白砂糖
两勺炼乳
2片吐司
做法：
这是原料，家里没有白砂糖用绵白糖代替了，差别就是烤出来没有颗粒感，但一样好吃。
20g黄油微波炉融化后，倒入炼乳搅拌均匀，吐司用刀切方，注意不用切断，这样方便黄油渗入。
黄油和炼乳均匀涂抹，撒上白砂糖，烤箱预热160度，中层，烤10~12分钟，烤到10分钟时开始观察，别烤糊了。
拿出凉凉，注意刚出箱还是软的，凉凉后就会变脆啦！
再煎个鸡蛋，切几个水果，泡杯咖啡，这些在烤吐司的空档就能完成。
好喝到炸裂的草莓牛奶
买了2斤红颜草莓，本来想做草莓派的，奈何实在是太懒，灵机一动决定打点草莓牛奶喝喝
用料：
适量草莓
200毫升牛奶
适量白糖
做法：
草莓用淡盐水泡一会，洗干净后沥干备用
加入牛奶和草莓，准备开榨。
草莓去蒂以后再和牛奶一起榨的，自己试试味道，觉得不够甜可以加糖。
最后摆上草莓装饰一下啦。因为底下没东西托着所以很容易就沉下去了，一个人拍照手忙脚乱的，见谅咯！