xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
卤蛋
不需要各种香料，一包五香粉足以
用料：
随意鸡蛋或鸭蛋
半包五香粉
适量料酒
适量酱油
一勺盐
做法：
鸡蛋或鸭蛋放入加了一勺盐的清水中煮熟，剥壳。
锅子洗净，放冷水，放鸡蛋，酱油，料酒，火煮开。然后放入半包五香粉，调中火煮15分钟（注卤汁差不多要留个半碗，鸡蛋浸泡时间越长越入味）
川味版的土豆烧排骨
川版的土豆烧排骨。有四川豆瓣酱 花椒 老抽 葱 姜 蒜  干辣椒 冰糖 当然还有土豆和排骨了
用料：
排骨
土豆
做法：
先把生排骨 过水 先烧开水后 加一点料酒把排骨倒进去 等水一开 就把排骨捞起来滤水 放干。
等油烧好以后 就下排骨 然后小火把煸排骨 收一点儿排骨的水汽
配料 
加姜和花椒和排骨一起煸炒
排骨煸得差不多的时候 就加四川豆瓣酱 继续小火煸炒
加老抽
等差不多排骨上色以后 
加水 刚好莫过排骨一点儿就可以了
加土豆煸炒
加葱
然后继续等待
等土豆烧耙以后 就可以起锅了
快手甜品:猕猴桃不够熟的时候就做个巧克力棒棒糖呗
用料：
2个猕猴桃
克开心果仁十几个
60克黑巧克力
做法：
猕猴桃削皮，切除两端，然后每个切成三或四段。再把每一段的底端削掉一丢丢，方便立起来。（如果比较熟的猕猴桃，还得用纸巾吸干一些）
开心果仁捣碎备用。
黑巧克力水浴法融化后，牙签穿在猕猴桃块里，先裹上一半巧克力，再立马蘸上开心果碎，最后放入冰箱冷藏约2小时，直到巧克力形成脆皮。
嫩嫩的香椿
今天在苗圃地手摘的新鲜香椿  绝对纯天然 😍😍
用料：
香椿
做法：
现在已然是秋天了
但看到这些嫩嫩的颜色
感觉心情都变得好好 🌱
圣诞糖霜饼干
圣诞节到啦，各种各样的圣诞甜品，个人认为最简单的就是糖霜饼干啦
可以画成自己喜欢的样子，充满了圣诞气氛，
尤其是我女儿，超级喜欢，也爱吃
既然这么简单，大家就一起动手做起来吧
用料：
120g金龙鱼低筋粉
80克黄油
25克蛋液
45克糖粉
30g温开水
10g蛋清粉
120g糖粉
适量色素
做法：
准备好饼干需要的所有材料
黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发，不需要打太过，只要糖粉和黄油融合在一起就行
打发好的黄油里分三次加入蛋液，用电动打蛋器搅打均匀
筛入低筯面粉
用手揉成一个均匀的面团，放冰箱冷藏半个小时
取出冷藏好的面团，擀成
3CM左右的薄片，用饼干模具压出自己喜欢的图案
将饼干放入预热的烤箱，170度中层，烤12-15分钟。
饼干取出晾凉
将蛋白粉和温开水融合在一起，分次筛入糖粉，电动打蛋器打发，不要太稀，也不要太稠
打发好的糖霜加入自己喜欢的色素颜色，装入裱花袋，在饼干上画自己喜欢的图案，晒干就可以食用啦
圣诞糖霜饼干
圣诞糖霜饼干
圣诞糖霜饼干
圣诞糖霜饼干
圣诞糖霜饼干
圣诞糖霜饼干
圣诞糖霜饼干
零失败盐焗粉烤鸡
用料：
1包盐焗鸡粉
1只童子鸡
做法：
童子鸡（约800g）一只，用盐焗鸡粉揉匀。然后装袋放入冰箱，腌制大概12个小时。烤制前取出，大火蒸15-20分钟。
放入烤箱，腹部冲上220度烤15分钟，然后翻面，背部冲上200度烤20分钟，再用220度加三分钟。每个烤箱的性能不一样，可以自己摸索改良。
烤好后取出烤架。蒸过再烤的鸡，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆。
切块，盛盘，上桌
中种辫子面包
辫子面包是一款比较简单的花式面包。这次制作没用直接法，改用中种法，制作时间比较长，但是发酵效果很好。材料分为中种材料和主面团材料。
用料：
100g高筋面粉（中种面团）
70g水（中种面团）
1.5-2g酵母（中种面团）
200g高筋面粉（主面团）
60g砂糖（主面团）
20g奶粉（主面团）
2g盐（主面团）
30g黄油（主面团）
1个鸡蛋（主面团）
70g水（主面团）
1.5-2g酵母（主面团）
做法：
将中种的材料放入面包桶搅拌10-15分钟均匀即可，时间长短没有太影响。就用面包机的发酵菜单2-3小时。
然后加入主面团的材料跟中种一起搅拌出面膜，时间要30分钟。
将和好的面团取出揉圆静置15-20分钟就整形。
把面团分成每个40克。
然后将面团揉圆静置2-3分钟。
将面团擀薄。
翻面压扁前端。
卷起收口
将中间面团摆到右边，将原来最右的面团放到中间后，再将最左的面团又放到中间，如此类推。
把捆好的辫子面包放在烤箱中摆整齐，放入烤箱发酵。时间40-50分钟。
发酵到两倍大小。
放入东菱烤箱DL-K38B中烘烤。上管175度，下管155度，时间18-21分钟。
黄油煎芦笋
特别喜欢芦笋的清香，有一股春天的味道
用料：
16根芦笋
30g克黄油
适量胡椒盐
做法：
芦笋买回来，准备第二天吃，所以为了保鲜，芦笋插进来花瓶吸水。话说还挺好看的，这一把芦笋7块钱，可比买鲜花便宜多啦。
1.芦笋洗净，将尾部的外皮刮下来，尾部比较老的部分去掉。
2.刮下来的皮，听说还可以煮清香的芦笋水，不过我没时间煮了，下次试试吧
3.用棉绳4个一捆。
4.轻轻放入开水中煮两三分钟，待变色后捞起沥干，如想保持颜色清脆不发黄，捞起后用冷水或冰水冲洗过一道。拆掉绳子后切成小段。
5.锅洗净，倒入黄油
6，芦笋倒入锅中翻炒1分钟即可
7.倒入胡椒盐，我这里用的是研磨的粗胡椒粒，更具风味。
闻一闻，还挺香
看起来青翠欲滴，一起品尝美味吧
黑乐砂锅烤红薯
记得小时候，外婆家在农村，有自己的菜地，种着一大片的红薯，平时的红薯叶拿回来喂猪，等到了秋天，家里人就拿着箩筐把地里的红薯都挖出来，堆在杂物房里，可以保存一整个冬天。最喜欢的，就是冬天烤火的时候在灰堆旁边挖个洞，放几个红薯埋起来，然后出去玩，过几个小时玩累了回家，就有甜甜的烤红薯吃了。现在生活的很富足，可是儿时的那种快乐却很是怀念。现在在家，我也会用砂锅给孩子烤红薯吃，因为红薯的功效实在是太多了，不仅能补气血、抗衰老、促进肠道蠕动，还能抗糖尿病，有利于心血管功能，防癌抗癌。
不过普通的砂锅是不能用来烤红薯的，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅。黑乐砂锅乌黑发亮，红色盖子配上黑色锅身，大气、耐看，砂锅很重，质量非常好,不愧是坤博砂锅旗下的品牌，虽然没有坤博砂锅那么精细，不过质量还是杠杠的。
用料：
3个红薯
1个黑乐砂锅
1个烤架
适量锡纸
做法：
在干燥没泡水的黑乐砂锅里放一个三脚烤架。
裁四张足够大的锡箔纸，以十字交叠的方式放在烤架上，贴紧砂锅内壁，顶部多出的部分包住砂锅边沿。
红薯洗净泥沙，放在锡纸上，盖上砂锅盖。
用最大火加热砂锅15分钟左右。
改用最小火，把红薯翻面，再用最大火烤15分钟左右。
关火但不开盖，利用砂锅的余热再焖几分钟
等砂锅不再烫手的时候，揭开锅盖，就可以吃了。
砂锅烤的红薯，保留了红薯自身的水分，不上火，小孩也能吃。
真正干烧急冷都不破的砂锅
全麦狗狗饼干（简易版）
自制健康小零食 最随意的零食
用料：
2只（随意）草鸡蛋
1：1全麦面粉：低筋面粉
适量橄榄油（或者芥花油）
随意燕麦
做法：
材料备齐
面粉1:1 打入鸡蛋 搅拌 
揉成这样
加入燕麦
压扁
170度 烤十分钟左右
当当当！
三丝炒面（广式）- 早餐小幸福
请你吃晚饭的人太多，而给你做早餐的却没有？自己动手主宰每天清晨的小幸福吧。
用料：
一人一团竹升面/广式面线
小半根香肠
两片培根
一把豆芽
数根韭菜
几片娃娃菜
根据个人口味调料：油、生抽、老抽、姜、蒜
做法：
烧水煮面、八分熟捞起沥干
肉和蔬菜切好
热锅热油，依次放入：姜蒜、蔬菜炒香；面倒进继续炒；再加入生抽、老抽即可
香喷喷的炒面就是这么简单！Enjoy～
猪肉里脊肉-东北溜肉段
青红椒应该要炸一下断生和猪肉一起炒，但我忘了先炸，所以就和酱汁一起先翻炒。

其实什么胡萝卜洋葱青红甜椒随便选2-3种作为配菜配色就好，不讲究。

其实调炸糊很简单，怕失败一勺一勺水放进去抓匀至浆糊酸奶状就好，千万别太流动状，炸的时候耐心点一个个炸别粘在一起。

但这里的糖别加多提鲜而已，陈醋调个色而已可不加。

我懒所以把葱姜蒜直接往汁里放，其实最好油锅里炒香，再放汁一起炒，姜可以不下。

然后同样的炸肉换个糖醋汁就是锅包肉了，通用的，我之前也有锅包肉和糖醋里脊的做法都差不多而已。
用料：
500g猪肉
半个青椒
半个红椒
克土豆淀粉
半茶匙盐
大半勺料酒
3勺生抽
1勺蚝油
小半勺糖
2片姜末
1/4根葱末
3瓣蒜末
一茶匙陈醋
小半勺淀粉
做法：
猪肉切小块手指粗的段也行随便，加半包土豆淀粉抓成浆糊状半流动。（水加4-5勺左右就好怕失败的话一勺一勺加）
油温升至冒烟，有耐心一块块放进去中火炸留点空隙避免黏在一起。大概炸到表面定型取出
再提高油温复炸，炸至金黄熟透取出备用
炸的时候调了个汁，姜葱蒜切末，三勺水，三勺生抽，一勺蚝油，大半料酒，小半勺糖，一茶匙陈醋，半茶匙盐（醋可不加，我懒所以把葱姜蒜直接往汁里放，其实最好油锅里炒香，再放汁）
青红椒应该要炸一下断生和猪肉段一起炒，但我忘了先炸就和酱汁一起先翻炒，加入一勺水淀粉勾浓稠点可以更好把酱汁挂在肉上
倒入炸好的猪肉
出锅
鲍汁炒草菇肉片
平时煮菌菇类的菜，喜欢用蚝油来搭配，感觉蚝油与菌菇的味道是最搭的，刚好那天家里没有蚝油，就用了鲍汁来代替，同样的美味，倒也是的，蚝油和鲍汁的味道本来也就差不多。
草菇好吃，但有股腥味，有些人会不习惯，其实，这股腥味是可以去除的，方法很简单：草菇放入淡盐水中灼烫后挤去水分，再用流动水冲洗干净即可。
用料：
草菇
瘦肉
姜丝
鲍汁
盐
生粉
做法：
瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟
草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分
热油锅，爆香姜丝
倒入瘦肉片，大火滑炒至变色
倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀
淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可
烧仙草
用料：
随意红豆
随意莲子
五人份立顿奶茶五条
两个芒果
少许熟花生
半盒凉粉粉
做法：
拿个碗加半碗水半盒凉粉粉拌均放着，再煮两碗水开后将拌好的粉倒下，拌均开了就可以关火
红豆，莲子分别煮熟，加糖
切芒果
每样一点装到碗里，放冰箱保鲜
最后一步冲奶茶放凉，倒进去就好
牛油果苹果泥
苹果牛油果泥适合刚添加辅食的宝宝食用。对于大人来说，也是一个很好的水果餐
用料：
一个苹果
一个牛油果
凉白开适量
做法：
苹果对半开，切丁，放进料理机或者搅拌机
牛油果也一样，对半开，然后把果肉挖出来，放进搅拌机或者料理机
放入适量的水。适量是指能把果肉打起来为准。打到成泥，倒出来就可以给宝宝吃了
素食｜小炒豌豆苗
今天想告诉大家一种好吃的食材。春季吃点时鲜真的太好了。
用料：
1把豌豆苗
适量盐
1勺香油
1勺菜籽油
做法：
将豌豆苗洗净。
开火，锅热后，下入菜籽油。
油热之后，把豌豆苗下锅。
加入适量的盐
翻炒均匀。

关火后，不要立即盛出
加入香油，用筷子拌匀
拌匀后，装盘即可
自制豆腐—（卤水版）
嘤嘤嘤，说了好久要写的菜谱，进入夏天人也变懒了，一直有人问做法，所以泡了黄豆，这次是第一次尝试做卤水版的，卤水的挺嫩的，味道一样很好！下次会把石膏版和内酯版的也写出来，贡童鞋参考！
用料：
6g盐卤
300g黄豆
2200ml清水
150ml清水(拌盐卤)
做法：
300g黄豆提前浸泡，夏天4小时，冬天6~8小说，黄豆并不是泡的越久越好哦！
浸泡好的黄豆放入豆浆机或者料理机中加2200ml，这里说明下水和黄豆的比例一定要掌握好，千万不要水太多！
打好的豆浆，如果是用豆浆机到出后测下温度，合适的点卤温度为98度左右，如果是料理机打出的豆浆是生的，就在完全煮沸后关火晾三四分钟，煮豆浆时一定记得搅拌哦，不然容易糊底的！
盐卤拿150ml的清水放在盆中搅拌均匀，待用
然后拿起已经降至合适温度的豆浆，迅速记得一定要迅速的冲入放有盐卤的盆中，一次全部冲完，千万不要犹豫哦，然后见证奇迹的时刻到了你就会看到神奇的变化了。
然后各种童鞋就在兴奋中让豆花静置十分钟。嘤嘤嘤，成功离你越来越近了哦！
拿出豆腐盒子和豆腐布，将豆腐布放入盒子中，把静置好的豆花舀入其中
全部放入后，应该是这个样子的，太稀是不对的，那样无法压制！
把对角的豆腐布盖上，准备放重物在上面准备压制豆腐
压上重物后你会发现有很多水流下来，如果素黄色的情书那么你就成功了，如果夹着很多豆花和豆浆那么就......,压出的水应该是图片上这样的状态
豆腐至少压制两个小时以上就可以打开豆腐布取出豆腐了，想喷喷的卤水豆腐就完成了！
香菇鸡肉饭
母女俩的中餐，不需要多，营养美味就好
用料：
5朵香菇
1杯大米
1勺蚝油
少量盐
1勺老抽
1勺料酒
2-3勺生抽
1勺酱油
半个鸡的胸肉鸡胸肉
四分之一个洋葱
1个土豆
三分之一根红萝卜
少量白胡椒
做法：
鸡胸肉切小丁，加入少量盐，生抽，老抽，蒜，姜，白胡椒粉，拌匀
土豆，洋葱，香菇，红萝卜，葱，切小丁。
此处没拍照。放油，炒鸡胸肉，加入其他切好的菜，稍微炒一二分钟即可。
对了，腌鸡肉时，准备一杯米，洗了后放电饭锅，加入少量生抽，老抽拌匀。
电饭煲加水，然后把炒好的菜倒进米上面。开始煮饭。饭熟后可以多保温一二十分钟。最后，搅拌开吃。
脆皮烧肉
——首先你要有一个烤箱系列
做法非常简单，傻瓜都能做好吃的脆皮烧肉
用料：
五花肉
绍兴花雕酒
白胡椒粉
五香粉
盐
粗海盐
做法：
先洗净一块五花肉，皮的一面朝下，肉质一面朝上。
将花雕酒、白胡椒粉、五香粉先后均匀地涂抹在肉上。用量差不多是能够均匀涂抹表面就行。口味淡的少放点料，口味重的可以多放点五香粉。最后撒上少许盐。带皮的一面不做处理。
皮的一面朝上，放在冰箱里腌制12个小时以上。
肉腌制好之后，用扣肉刺在皮上均匀地扎一遍。注意不要刺得太深，不要刺穿皮，不要扎到肉上。（图为网络图，因为买不到扣肉刺，全程用图钉扎，累QAQ）
五花肉皮朝上，用锡纸包裹，放进烧烤盘里。
用粗海盐覆盖表皮，可以盖得厚一点，为了吸收皮上的水分，让表皮变脆。放进烤箱，375华氏度（190摄氏度），烤55分钟。
烤好之后取出肉，将表皮上的盐全部去掉。
拿一个铁架子架在烤盘上，将肉放置于铁架上，可以让烤出来油漏到下面去。
再次将肉放进烤箱中，用broil模式高火力，放在烤箱中层继续再烤10分钟，让表皮酥脆。
烤至表皮像被深度油炸一样起泡即可出炉。
广东五零后挚爱，鸡仔饼
老爸最爱的零食，必须给解锁啊，哈哈＼(^▽^)／！得让他对我表现出崇拜来🤣
用料：
500克冰肉（糖和白酒腌制肥肉一周）
250克中筋面粉（饼皮）
80克熟糕粉（馅）
少量鸡蛋液
20-30克芝麻
30克砂糖
150克花生碎（或其他坚果）
5克盐
20克蒜蓉
100克花生油
1.5块南乳
160克转化糖浆（饼皮）
做法：
新鲜肥肉半斤切粒，用白糖半斤，高度白酒15克拌匀，放冰箱保鲜一周。取出冲洗干净，炒熟到半透明，切碎备用。（颗粒直径
5厘米左右）
烤熟的花生米用擀面杖或者瓶子压碎。
南乳，冰肉，蒜蓉，盐，油，熟芝麻拌匀，熟糕粉（自己炒或者买现成的），可加一小匙水稍微湿润一下。
面粉，转化糖浆（或者麦芽糖），砂糖，油，混合揉成团。（图片不小心沾到芝麻，忽略）建议做两份面团，我做到后面感觉饼皮不够用，也可能是我的饼皮没擀薄。
皮擀薄，长条状，卷入肉馅，切块，整形。可以露出馅，很随意即可。鸡仔饼不讲究外形。
刷蛋液，上火180度，下火150度，烤20分钟，出炉，放凉食用。放7天左右没问题，毕竟太好吃也放不了多久。哈哈哈哈……
成品
成品。中式点心真的比西式难多了，中途出错，好在可以挽救。🤦‍♂️这真是一个烧脑烧耐心的方子……婆婆吃了一个，说比广州酒家的好吃。
封口，带给老爸品尝。个人觉得比外面买的好吃太多！连我平时不爱吃鸡仔饼的大宝都申请吃。😋（加我进入厨友群，微信同号哦）
香葱火腿面包卷
欢迎大家来到海哥烘焙坊和我一起来学习烘焙，也欢迎大家加微信：hongbeibang  里面有更多的食谱和活动奖品等你来领取。
用料：
175克高筋面粉
20克细砂糖
50克清水
3克酵母粉
30克鸡蛋
50克火腿肠
15克香葱
20克黄油
20克沙拉酱
做法：
面团发酵完成以后揉成团盖上保险膜松弛15分钟，然后用擀面杖擀成长方形松弛10分钟。
将面皮翻面，用手指将面团边缘压平
在面皮表面刷上一曾沙拉酱
将火腿肠和葱切碎均匀的撒在表面。
将面皮从后面往前面卷，然后把口收拢。
将面均匀的切成6个小的花卷。
用中空戚风模具，在内表面刷一层油，然后把面团放在里面。
然后放入烤箱里面发酵到原来的两倍大。
烤箱用上下火170度预热5分钟，然后用165度烘烤23分钟，中途如果上色太深可以盖一张锡纸。
烘烤完成后，用抹刀在模具的里面划一圈，方便取出蛋糕，完成。
烘焙完成
xo酱
用料：
150海米
250干贝
250火腿
250洋葱
250红葱头
3勺糖
生抽
耗油
花雕
料酒
辣椒面
蒜头
做法：
用料酒和花雕分别把海米 干贝 火腿泡5个小时以上。
海米 火腿 干贝蒸20分钟  然后切成碎。
干贝 海米 火腿炒香  蒜头 洋葱 切成碎 炸干 ，加入料酒  调味料  辣椒面 收干即可。
超简单酸辣金针菇粉丝汤
图里面那两坨黑色的是金针菇伞盖上自带的哈，嘿嘿~
用料：
一把细粉丝
200g金针菇
一大勺剁辣椒
五个泡野山椒
五大勺白醋
两大勺凤球唛浓缩鸡汁（代替高汤）
两大勺生抽
适量食盐
做法：
粉丝热水泡软并剪断，烧一锅开水，金针菇洗净
水中加入剁辣椒，泡野山椒，食盐，生抽，白醋，浓缩鸡汁
放入金针菇，大火煮三分钟
放入粉丝，中火继续煮至粉丝熟透即可出锅
花胶冻（姜汁红糖枸杞牛奶）
就是想吃，想吃的真材实料，吃的放心健康！
用料：
60克花胶
20克红糖
8片姜
700ml牛奶
1勺枸杞
400克（其中100克用于搅拌姜汁）水
做法：
提前一夜泡花胶并洗干净，以上是泡了10小时左右，直接泡发是可以把花胶的营养成分保留的最好的一种泡发的方法。
把泡好的花胶切或剪成小块
把姜片加100克水搅拌成汁并过滤掉渣
姜汁（既美味又可以去腥）
将花胶，枸杞，姜汁和300克水一起炖2小时。
加了水后的样子
2小时后加入牛奶及红糖再炖半小时
好了
马上喝一碗，yummy!
用瓶子装好，凉了，放冰箱，凝固后如上图，每周做一次，装好每天一瓶，美美的！😊😊😊
宝宝果蔬泥奶片（宝宝零食、辅食）哄娃神器
我们的妈妈，是不是也有遇到过，我们的宝宝在一个阶段可能不爱喝奶粉？泡好的奶粉总是被宝宝拒之门外，妈妈的心那个凉凉的哟～怎么哄骗貌似都不管用，包括熙妈妈我也是的～阿熙小朋友在小月龄的时候每次经历厌奶期，我都是崩溃的🙄。还有吖，有的宝贝去到超市，揪着各种零食奶片零食不放，满地打滚的欺负麻麻，不买就打滚到，让周围的人怀疑你是不是亲生的？有木有？哈哈哈～可是超市的奶片，我真心觉得那就是满满奶精味的奶片而已，而且又太甜，对于孩子们的牙齿特别不好，所以囖～我们的妈妈不妨勤快起来一起试试～把奶粉加上营养丰富的瓜果泥，奶粉变成高颜值的小花朵、可好呢？接下来我们一起加油吧～
用料：
南瓜味
120克奶粉
60克炼乳
30克南瓜泥
比例同上红心火龙果泥
比例同上白心火龙果泥
比例同上泰国蝶豆花
比例同上菠菜泥
比例同上原味酸奶
做法：
先把所有打好成泥。然后我们要先称好红心火龙果的果泥～
然后嘞、我们在加入炼乳～
用勺子搅拌混合均匀就ok呐～
然后呢，在加入奶粉（配方奶粉、全脂奶粉都可以，但是每款奶粉的吸水量是不同的，一定要自己用自家的奶粉多做几次琢磨琢磨就会懂了）
把奶粉和果泥搅拌均匀、这个时候就一定要带手套开始揉奶团子，一定要带手套，因为会非常非常的粘，而且刚开始奶团子会有点烂唧唧的、哈哈哈～所以会粘到你怀疑自己～哈哈哈。
揉奶团子一定要有耐心，慢慢的，在揉的过程中，奶团子会变干点，揉着揉着可以揉成光滑的奶团子了
然后要把奶团子底下铺层保鲜膜，上面在盖一层保鲜膜（为了防止奶团子干的太快，还有嘞就是盖了保鲜膜擀皮表面就很光滑）反正就是一定要这样方便很多呐
用手掌稍微压平下，用擀面杖开始慢慢的擀薄薄的～
我是擀大概
4cm的厚度，可以做个参考
然后呢，用做翻糖的磨具，一个一个按压下去～（揉好的奶团子要快点做完，因为很容易就要变硬乐。变硬乐那真的无法救命乐……）
印出来得奶片特别漂亮、超高的颜值～赞赞赞～一个一个放在晾网上、超美的嘞～这才是真正的果泥奶片嘛～对吧对吧？甩超市奶片8条街呐、哈哈哈～
这个我做的是白心火龙果泥，做奶片（比例方式同上）
白心火龙果泥奶片得成品〈😍ノ、好美好健康的宝宝零食吖～而且真的超香超好吃得～
这个我用的是泰国蝶豆花泡出来得水，做奶片（蝶豆花TB可以买的到）
蝶豆花做出来的成品奶片～有点灰蓝色～
这个是用原味酸奶调配做奶片（酸奶可以外面买或者自己做、外面买要买浓浓得那种）
这个就是原味酸奶做的奶片，奶味好浓郁吖～真的好香好香～满满的益生菌吖
这个我用南瓜泥调配做奶片～
南瓜泥做成奶片得成品、好好看～哈哈哈～可爱nice～
这个是用菠菜泥（菠菜要提前焯水去除草酸）
菠菜泥做的奶片，我用叶子磨具印的，也很可爱，不过还是小花儿更可爱呐～（最尾巴多余的我搓成一颗奶球，哈哈哈）
奶片做好以后天气不热的情况下，可以常温晾干，如果家里有烘干机的话，可以放烘干机里面50°烘三个小时左右～干透以后密封好，放冷藏保鲜，一个月时间，为最新鲜的食用日期。
相机拍、简直美出天际。我这无处安放的颜值吖～💋
黄骨鱼汤
无意中自己做的一道汤，发现肉嫩汤鲜。
用料：
条鱼5
片姜片8
根小葱10
片
勺料酒1
瓣
根
克盐6
做法：
先放油，在锅里烧热后，放入黄骨鱼煎至金黄
放入水，淹没量，烧热至乳白色的汤汁后约3分钟，放入盐和葱，20秒后起锅即可
咖喱丸子（电饭煲食谱3）
真真觉得电饭煲真好用，我先用电饭煲煮了饭，然后再弄了咖喱丸子，虽然我还有别的锅，但我比较懒haha
这也是我第一次用咖喱粉，以前都是用咖喱块，怕咖喱块开封了需放冰箱所以买的是咖喱粉，用咖喱粉的话就要自己调味啦，咖喱粉本身没有味道的
用料：
适量你喜欢的丸子
2勺咖喱粉
适量盐
适量糖
做法：
丸子洗洗，为了入味，我把有些大的减小了或者分成了两半。电饭煲里放油，按煮饭键，油热了倒入丸子炒一下
炒得差不多了加水没过丸子，加入两勺咖喱粉，盖上锅盖煮
煮了一会儿之后可以放盐和糖调一下味，喜欢吃甜一点的可以放多点糖，有牛奶在可以放点牛奶，边调边试味道直到自己满意。然后继续盖盖子收收汁就可以啦～
浇在饭上拌着吃棒棒哒
家常刀削面
自己动手做出家的味道
用料：
250克面粉
100克水
少许盐
1个西红柿
1个鸡蛋
少许葱花
做法：
中筋面粉分次加水把面活成棉絮状，因刀削面的水量比较少，量如果不大就可以手工活面
将面活成表面光滑的面团醒用保鲜膜包起来，醒发待用，夏天醒发半个小时即可，每隔十分钟揉一次面团
面团醒发期间做盖码，今天做的特别家常的西红柿鸡蛋盖码，西红柿顶部划十字刀入开水中煮一下，捞出马上冲冷水，把皮撕掉切小块待用，打散的鸡蛋炒熟待用，锅留底油将去皮后西红柿丁炒出红汁后加入鸡蛋，用少许盐，酱油，蚝油调味，这个菜要比平时炒菜味道稍微咸一点，出炉前加少许水淀粉勾芡，加葱花后马上出炉。
醒发半个小时的面，表面特别光滑，有韧劲，用刀削面的小刀片轻轻一刮即可刮出薄厚均匀的面条，并且面条不爱粘连
削面期间烧一锅水，水稍微多一点，这样面条爱熟，并且不爱粘锅底，开会下锅煮面，等面条全部浮在表面，点两次冷水，每次小半碗即可，等面锅再次煮开，把刀削面捞出过凉水沥干水即可，盖上菜码即可享用！
香辣土豆虾
我超爱吃，离开老妈只能什么都自己动手，不过平时就两人吃法，所以分量拣少的做。我也是自己练手，不过我觉得很好吃，可能是因为我有火锅底料这个百搭款吧，哈哈😄
用料：
好多只虾
1个土豆
5个干辣椒
3片姜
1根 葱
2根香菜
1根 芹菜
3勺料酒
若干克盐
若干粒花椒
2勺酱油
5瓣蒜
3勺 可有可无，喜辣可以多加重口味加 火锅底料
两个 青辣椒
做法：
所有配料切好，姜蒜切片，青椒切段，土豆切片，片装比较容易入味，虾我个人喜欢先沸水煮几分钟再去虾线，无所谓啦，弄好之后用料酒腌半小时。
锅里上多一点油，放入姜片、蒜、花椒爆香，把虾倒入炸至脆脆的样子，然后炸土豆，炸几分钟即可，不要炸得太软 不然待会炒的时候容易烂掉，土豆捞出。 
加入姜蒜，干辣椒爆香，再加入两勺豆瓣，火锅底料加点酱油，切段青椒，我还加了几个小米辣 
炒香之后然后倒入虾和土豆，再加芹菜，洋葱我不爱吃就没有加。
调味，加盐，味精。
最后装盘，撒上一点芝麻，美美的。
我老家带的火锅底料确实给力，不爱那么辣就放豆瓣酱导色就好了。
两样面小面包
用料：
250g棒子面
300ml胡萝卜汁
250g普通面粉
10g酵母
100g奶油
10g白砂糖
10g黄油
若干葡萄干
做法：
胡萝卜汁温热加酵母搅匀，静置5分钟
两样面放在和面盆中堆成小山中间留个小洞，分步往洞里加调好的胡萝卜汁
加入水的多少按20秒能活入面中为标准，直至面团不沾盆并软如耳垂
将圆圆的面团中间压成凹陷加橄榄油，揉匀，再加再揉匀，反复3次
面上扣个盆放在温暖的地方待发，大约30分钟变2倍大，揉一遍排气，再待发30分钟再揉排气，加入葡萄干揉匀成小圆剂子，乒乓球大小
烤盘中放好锡纸，小圆剂子表面刷黄油后隔开码在烤盘中
烤箱预热2分钟，放入烤盘8分钟，观察面包变大表面裂开成功
无肉嫌瘦、无汁嫌淡————豉汁酱烧排骨饭
酱汁是灵魂。一半的排骨和酱汁闷饭，一半的排骨和酱汁拌面，不浪费一滴，因为实在太美味。
用料：
1000克排骨
2勺白酒
1勺豆豉
2瓣蒜
2片姜
1勺蚝油
1小勺辣椒酱
少许葱花
1勺生抽
1勺老抽
1勺鸡精
少许胡椒粉
2颗单晶冰糖
酌量玉米胡萝卜丁
做法：
排骨焯水，备好调料，豆豉必不可少。
少油烧热 ，下排骨，加酒，爆两分钟。
下姜蒜米、豆豉、耗油、辣椒酱继续爆排骨。然后加开水、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、冰糖，淹没排骨 ，烧开后中小火保持冒泡烧15分钟。
挑选几块形状漂亮的排骨放在米饭面上，淋几少汤汁，少许一点开水，加胡萝卜和熟玉米丁。
米饭装入砂锅（最好用沥米饭），我用的是冷饭。
小火煨饭至水汽收干。
烫几片生菜，荤素撘配，营养均衡。
排骨酱香微微散发回甜和隐隐一点辣，真是美味极了。
猫猫羡慕的眼神——为什么没有我的份？
红烧鱼唇
用料：
150克水发鱼唇
7.5克精盐
10克酱油
葱段
15克姜片各
12克白糖
5克糖色
5克味精
25克绍酒
250克清汤
50克花生油
10克芝麻油
25克湿淀粉
做法：
将鱼唇改刀成
厘米长、宽1厘米的片，下入锅内用开水氽透，捞出用清水漂净如此反复两遍炒锅内加清汤、葱段、姜片、绍酒，加入鱼唇用微火烧开，撇尽浮沫，再用微火煨10分钟左右，捞出控净汤汁炒锅内加入花生油中火烧至六成热（约150℃），放入葱段、姜片煸至金黄捞出不用，再放入绍酒烹后，加酱油、清汤，白糖、糖色、味精、精盐、鱼唇烧开，撇去浮沫，用慢火煨5分钟，再用淀粉勾成熘芡，淋上鸡汤、芝麻油，炒匀盛出装盘即成
这菜上锅蒸一下就好，最适合老人孩子吃！香芋蒸排骨
排骨这种食材，应该有着很多放朋友都和我一样，是特别喜欢吃的，这种食材无论你是怎样去烹饪，成品菜肴的味道都特别好，搭配着不同的食材也可以打造出不同的口味，我个人建议是可以和芋头一起烹制成蒸菜，特别的软滑可口，香气十分的浓郁，卖相也是一看就能引发人们食欲的那种。
香芋本身是不太容易入味的，但是如果你将其与排骨一起蒸制的话，它就会吸收排骨的汤汁，而后味道就变得格外的鲜美，而排骨也因为油脂被香芋给吸收了一部分，所以吃起来就不会太腻歪了，这两种食材搭配在一起真的是特别互补。
用料：
个芋头半
克排骨500
适量盐
勺淀粉1
勺蚝油1
勺生抽1
克胡椒粉3
做法：
其实近些年洋芋已经是越来越受欢迎了，但是大家的吃法往往都只是单独蒸煮，又或是清炒着吃，这样的一些做法吃多了，难免是会觉着有一些腻歪 。大家不妨是试着换我这种做法，将洋芋与排骨进行搭配，比单纯的蒸芋头要美味太多，而且也会健康太多，下面就将菜品分享给大家。
排骨清洗之后与蒜蓉、姜片、少许玉米淀粉、两汤匙生抽、一汤匙蚝油、两克食盐、两汤匙料酒、少许胡椒粉一起抓匀腌两小时。而后将芋头去皮切制成块状，铺到盘子里面去，表面稍微的撒上一些食盐，然后将排骨再铺到上方去，中小火蒸煮大概半小时的样子，出锅撒点葱花与辣椒，菜品的蒸制就完成了。
这道菜品可以说是相当有营养了，排骨的营养价值我们就不再多说了，就连这芋头那也是富含蛋白质、钙、铁、镁、钠等多种人体所需元素的，两者相互搭配在一起蒸制，成品的滋补能力那是可想而知的。
天然酵种芝麻茴香面包棒（消耗酵种）
我很喜欢吃面包棒呀，简单好吃，消耗酵种一级棒。
方子参考《烘焙，从面团开始》，我小改了配方，并且转化成天然酵种。

该方可做12根左右面包棒。
用料：
80g酵种（小白小黑小黄都可以）
125g高粉
75g水
3g盐
5g橄榄油
2g（2.3个的样子，或者用现成的茴香粉）八角茴香
20g白芝麻
做法：
混合高粉、水、天然酵种、盐和橄榄油，揉成团。
将面团揉至表面光滑，有一定筋度，无须出膜。（由于面团本身的酵种含量较大，已经有了筋度，所以整个面团我都没有揉，只是在室温静置了50分钟左右）。室温发酵
将八角茴香用研磨钵磨碎。
将芝麻放在一个平坦且较大的盘子中。
过滤一下八角碎末。
撒在芝麻上。
混合均匀，备用。
取出发酵至2倍大的面团，在案板上撒上粉，用手拍扁面团，至大约1cm厚。
均匀撒上芝麻和八角的混合物。（我撒的不是很均匀啊，如果粘不住可以抹一点点水。）
将1/3的面片往中间折。
撒上芝麻和八角的混合物。
将另外1/3往中间折。
顺时针旋转90度后，再次拍成1cm厚的面片，并且撒上芝麻与八角的混合物。
用刮板将面片切成1cm宽的长条。
将每根长条拉伸，扭扭，并且在剩下的芝麻和八角混合物种滚一下，放入烤盘。
都滚好啦。盖上保鲜膜室温发酵40分钟左右。
烤箱预热250度，预热完后放入烤盘，用喷雾器喷水，烤8~12分钟至表面上色即可。
整个柿子饭
记得小时候在幼儿园的时候最爱吃阿姨做的五香饭，今天中午不知道给女儿做什么，想起以前看过整个柿子饭，就用家里现成的食材做的这个简易版的
让女儿去盛饭，给她个惊喜！女儿很喜欢
用料：
3杯米
1根火腿肠
随意培根
1个大的西红柿
适量海鲜酱油
做法：
把3杯米洗净，放平时做饭量的水，或者多一丁丁，看个人喜欢的软硬程度，把土豆切丁，培根切丁，西红柿洗净，顶上划十字，再放海鲜酱油，其实再放些八角，花椒等一些卤味调料会更好，可以放胡萝卜，豌豆等喜欢的食材
焖好后闻着就很香的
搅拌均匀开吃
酱牛肉~各种卤味
酱牛肉，自己做比外面买的更好吃、更健康哦~对于吃货来说，还可以作为有营养的零食呢(*^__^*)
熬制后的卤汤也可以备用着，加入自己想卤的各种东西，一举两得啦！！！
用料：
3-5条只要锅装得下就可以牛腱子肉（不要切成小片）
适量十三香卤料（茴香、八角、桂皮、香叶1片、丁香、花椒、干红辣椒等）
1小碗福建鼓山老酒或黄酒
半小碗黄豆酱
3片生姜
1段大葱
4-5大块冰糖
半小碗生抽老抽
盐适量
做法：
焯水去腥味：锅中加水、生姜1片、大葱1段、两瓶盖的酒烧开后，放入整条牛腱子肉，不要盖锅盖，煮几分钟即可。
冷却：将焯水后的牛腱子肉整条放入冷水中洗净，冷却。
熬卤汤：重新起一锅干净的冷水，水要有一大锅，开火。放入所有的料（十三香卤料，生姜、黄酒、冰糖、生抽老抽、盐）烧开。
小火慢炖：放入整条的牛腱子肉后转小火，慢炖2小时(2个小时比较软烂的，如果喜欢吃有韧性的可以不要炖那么久哦~尤其是鸡腿翅膀这种，2小时就太久了，半个小时差不多)。
浸泡：炖完后不要着急拿出来，浸泡4个小时左右再拿出来。拿出来晾一会儿后，放在案板上贴成薄片，装入盘中，浇上一点卤汁即可。很香很入味哦~~~~若想增加其他味道也可自己做一小碟的蘸料，放在旁边沾着吃~
楼主口味：一定要晾凉，晾干了更美味
柠檬蜂蜜风味烤鸡肉
陪红酒，面包的菜
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
400~450g鸡腿肉（去掉脂肪。用叉子做几个孔。放盐和胡椒粉）
少量盐，胡椒粉
2勺A 柠檬汁
2勺A 蜂蜜
1勺A 鸡精
适量橄榄油
适量干欧芹（没有也可以）
适量蔬菜（参考）
做法：
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
准备平底锅。橄榄油倒入锅里，点中火，等待30秒。将鸡肉放入锅里，烤至熟。

将A用料倒入锅里，抹满2，3分钟（别焦烧）。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子（撒上干欧芹）就可以吃。
改良版五仁月饼
用料：
195g面粉
五仁馅420g
125g转化糖浆
3g（碱：水=3：1）枧水
45g油
做法：
转化糖浆加入枧水搅匀
再加入食用油搅匀
筛入面粉
小心的搅拌成团，不要画圈搅拌，成团后盖上保鲜膜醒1个小时
五仁馅分成35g一个，饼皮分成25g一个，各12份
取一份饼皮压扁，包入馅料
用手慢慢往上推，小心收口
收紧揉成团
模子里撒上面粉，把月饼坯放入
用力一按，再脱模，即成一个月饼。如法炮制另外11个
烤箱预热170度，烤5分钟后拿出，给月饼表面刷一层蛋液（一个蛋黄+半个蛋清混合）再续烤10分钟。香喷喷的五仁月饼出炉啦~
健身减肥料理2 - 咖喱土豆火鸡肉配时蔬
火鸡肉的口感很像猪肉，但是高蛋白又低脂，绝对是最适合的替代品。
用料：
250g火鸡肉（四人份)
2个土豆
1根胡萝卜
适量杂蔬（点缀）
1个洋葱
2小块日本咖喱
适量克油和盐
做法：
土豆切丁，胡萝卜滚刀切，洋葱切丝，准备就绪
先把土豆在水里用中火煮10分钟捞出。主要把土豆的淀粉去掉一些，这样到时候煮咖喱的时候不容易糊掉
放油先把洋葱洋葱煸炒至略黄
火鸡肉没有腥味，所以不需要腌制。直接放入煸炒至变色
放入杂蔬和胡萝卜煸炒1-2分钟
放入水和咖喱块和黑胡椒。因为咖喱块的肉量和盐分也不低，我一般减脂期放2小块不加盐。重口味的小伙伴可以另加
等水开了，把咖喱块搅开拌匀，放入土豆。转中火煮五分钟
出锅
虎皮蛋糕（消耗蛋黄）
实在是剩有太多的蛋黄了，要换着法子来消耗。今天这么一做，蛋黄全用光了。开心。

发现今天鸡年大年初一的下厨房，就没有发现有甜品更新哈。我倒是下午睡醒觉之后就埋头在工作室捣腾了🌸
用料：
120蛋黄
34砂糖
1.2盐
12.5低粉
7色拉油
150淡奶油
15砂糖
做法：
金盘抹油防粘。也可以垫厚油纸。
蛋黄+砂糖+盐，一齐打发。
蛋黄液要打发至干性。是这种浓稠的程度。
加入过筛的低粉，翻拌匀。
加入色拉油，翻拌匀。
抹平。
放入230度预热的烤箱。烤5分钟左右。
我烤得有点过了。
抹上打硬的淡奶油，卷起。
青梅酒
青梅煮酒～每个女青年心中总有一个文艺梦吧～爱生活爱折腾，热情不减的泡了两年的酒，期间还生了个娃，2018年的酒打算留一瓶给娃，只要酒不坏，就留到娃成年那天给他喝～
用料：
5斤青梅/黄梅
2500ml九江双蒸酒或红米酒
2500-3500克黄冰糖
做法：
梅子黄冰糖酒准备好！我今年买了双蒸酒和红米酒两种，看看味道有什么不同～
挑没有斑点疤痕的梅子用清水浸泡两小时，用牙签去除那个果蒂！然后晒干！
无水无油的瓶子提前消毒晾干！一层青梅一层冰糖码好！然后倒入酒～封盖贴上标签！等待三个月以上就可以喝了！

2017年5月的酒，左边
7的冰糖，右边是蜂蜜青梅加水的方子，颜色都很漂亮！
囤货们，去年的今年的，有酒有醋有酵素
2018.4又买了熟黄梅和客家米酒泡了两罐完熟梅酒～期待中
2017年12月的时候，梅子不是很皱，怀孕不能喝，娃他爹品了品说略有一点杏仁味。。应该是梅核析出的味道
加了冰块～超级好喝
2019年份的胭脂红，是用客家米酒加冰糖泡的，还做了一份蜂蜜泡的，期待中。
2018年的和2017年的装瓶送给小伙伴了，反馈特别棒～要继续加油来着啊～哈哈哈
年年增加的队员们
2018年的酒，酒色金黄，特别适合在下雪的夜晚来上一杯呢
有小伙伴，不知道多大的瓶能装多少梅子和酒，我把家里的泡好的酒和油桶做了对比！上面写的是瓶子的升数，下面写的是梅子的斤数，梅子：酒：冰糖=1:1:
4-
6。。就是500g：500ml:200g-300g。因为搬家了，就都在老房子地下室，5升和8升的酒罐没搬过来。于是就找油桶替代一下5升
2020年月桂冠+太古甘香方糖+梅小仙诏安胭脂梅
2020年张裕白兰地+梅小仙诏安胭脂梅+黄冰糖
2017年蜂蜜发酵的梅子酒颜色真的超级漂亮，没舍得打开喝。。
2018年的完熟黄梅酒，还很健康也很香，打算最近打开喝掉它
2020年份，诏安黄梅+牛栏山二锅头52度。小瓶是黑糖黄梅露～
安神补脑的排骨花生红薯汤
中秋节假太短，照例一个人在外面过，早上和爸妈视频，我妈说，哎呀，你怎么看上去又瘦了。内心悄咪咪得意，看来45度角果然显瘦哇😂

平时做西式餐点比较多，中式炒菜一直是弱项，为这事儿，平时没老挨训，爱的教训那种，说我整天吃些面点都没见吃肉，哎呀其实我都偷偷吃，哈哈……这么多年在外面上学、工作，也算吃过一些山珍海味吧，但最想念的，却还是我妈煮的几样家常菜。

以前上学的时候，自我要求高（好胜心强，得治！）学习压力大。我妈看我吃学校食堂吃得越来越面黄肌瘦，家庭条件又不允许每天大鱼大肉进补，于是绞尽脑汁要给我做一道好做的菜补补身体。那个时候还真是难为我妈了，为了我这小身板儿没少费心啊，可怜天下父母心❤

今天要分享这道汤就是早上和我妈视频特地请她面授的喵家秘制汤。其中的特色就是排骨汤中加入花生、淮山和红薯。花生钙含量比较高，钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生，可以促进人体的生长发育，对青少年长身体比较好。淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，青少年吃了可以益志安神，老年人吃了可以起到延年益寿的功效。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用，咳咳，一坐一整天的学生娃儿伤不起……
用料：
250克排骨
200克生花生米
100克红薯
3片淮山
5克盐
一小块老姜
一勺老醋
一勺料酒
一根玉米（也可不放）
1000ml水
做法：
挑选个大的花生米提前泡2小时，个小的还是油炸吧，不然煮好要用勺子捞半天，很心急啊
精选肋排用冷水冲洗两遍洗去血水。为什么要精选肋排呢？我也问了我妈，因为瘦肉最多骨头最小营养价值最高呀！想当年为了给你补身体，我可是下了血本哪→_→吃完你还能好意思不好好学习？！啧啧……姜果然是老的辣！
洗好的排骨放入锅中，冷水没过排骨（很多人说想看我的神奇电饭锅，怎么样，惊不惊喜？！）
再放入几片老姜，一勺老醋一勺料酒，稍微搅拌均匀后，上锅煮开焯水。
在排骨焯水的时候我们来切红薯，记得买粉粉的那一种喔，面面的很好吃吖，不喜欢这种粉质口感的也可以换成甜的品种，我们的宗旨是，怎么好吃怎么来⊙▽⊙
泡好的花生米沥干水分待用
这个时候水也差不多要开了，待水煮开后，看到排骨变色就捞起来，记得撇去浮沫啊，不然汤浑浊了不要打我( •̀∀•́ )
焯好水的排骨放入锅中，再倒入红薯，花生和淮山，然后加冷水没过材料一指节左右，上锅煮开。
喜欢甜玉米的童鞋也可以放一根切好的甜玉米进去，我妈的原始方子是木有甜玉米的，你问我为啥？因为那个年代不流行甜玉米（买不到！！！）然后就煮饭键大火煮开啦
水沸腾后再放入盐，姜片，然后大火煮45分钟。喜欢软糯口感的可以多煮20分钟，我喜欢花生带一点脆脆的口感，而且45分钟的时候红薯就已经软烂囖
呼啦啦 开吃！！！为啥今天中秋节还下雨？天理何在？这么昏暗的光线让我情何以堪！算了，看在汤鲜味美的面上，就不计较啦，好吃才是王道╮(╯▽╰)╭
苹果酸奶戚风蛋糕
今年我的小猴子出生了，这个蛋糕是给他过半岁的，用了他爱吃的苹果泥熬的酱，虽然他还不能吃蛋糕，也希望苹果香味是他喜欢的
用料：
10只#蛋黄糊#蛋黄
100克玉米油
180克低筋面粉
200ml酸奶
100克苹果酱
20克白砂糖
10只#蛋白#
60克白砂糖
少许柠檬汁和盐
#装饰#
1袋棉花糖
1盒格力高饼干
半个凤梨
8粒明治雪吻巧克力
400ml淡奶油
做法：
准备好原料，蛋清蛋黄分离，蛋清加柠檬汁和盐放冰箱冷藏
自制苹果酱：一个苹果打成泥加三分之一的冰糖和少许柠檬汁熬成酱备用
酸奶中加玉米油拌匀，蛋黄捣捣碎和30g白砂糖一起加入打发至发白后筛入低粉拌匀备用
蛋白中分三次加入60g白砂糖，打发至倒扣不掉尖头朝上
蛋白分三次加入蛋黄糊拌匀，再加苹果酱快速翻拌，17cm中空模+4寸圆模各一个
烤箱预热十分钟，150度上下火烤20分钟，取出立即倒扣放凉脱模，切片备用
取出冷藏的淡奶油用电动打蛋器打发至不再有液体流动，切记打过头奶油发硬凤梨切片夹心
洒上黑白巧克力屑，棉花糖剪两半摆一圈，上层明治雪吻
厚蛋菠菜玉子烧
用料：
5个鸡蛋
30克菠菜
20克色拉酱
适量美极鲜味汁
3克盐
2克鸡汁
做法：
1.菠菜挑拣洗净，用开水汆烫切碎备用，鸡蛋中加入色拉酱、鸡汁、美极鲜味汁，搅打均匀待用，取玉子烧锅烧热，加一点点油均匀抹开，倒入四分之一的蛋液未完全凝固时加入部分菠菜
用锅铲把蛋皮卷起，放在锅的后半部，在锅子空的部分中再加入四分之一蛋液，用锅铲向前卷起，重复二至三次，至蛋卷表面光滑即成厚蛋烧
鲟鱼丸子
鲟鱼含有丰富的蛋白质，鱼肉在肉类中最容易被宝宝消化吸收，宝妈们自制鲟鱼丸子，创作最强宝宝辅食！
用料：
1新鲜鲟龙鱼
适量葱
适量姜
适量盐
适量鸡蛋
如：菠菜、油菜、西兰花、番茄、萝卜丁、冬瓜片、香菜等其他配菜
做法：
鲟鱼精肉切成鱼肉泥（提示：鱼排、鱼头可以放在锅里给家人煲汤）；
葱姜适量取一些切碎（宝宝吃一点就好）；
鸡蛋将蛋黄分离，蛋清待用；
将准备好的鱼肉泥、葱姜碎、蛋清、一点盐放在容器内不同的搅拌，搅拌至有粘性即可（还可以根据宝宝口味添加一些蔬菜碎）；
起锅煮水，将搅拌好的肉泥用小勺子做小丸子放在锅内煮，持续10mins即可；
出锅前往汤中放些盐及切好的蔬菜即可，还可放些白胡椒粉提味哦。
炒饭系列5⃣️不辣版“牛肉豌豆紫芥蓝鸡蛋炒饭”
我的蛋炒饭多种多样😝😝😝反正荤素搭配
用料：
1碗剩米饭
2个鸡蛋
小碗熟牛肉
小碗新鲜豌豆
小碗紫芥蓝
适量食盐
1勺生抽
做法：
新鲜豌豆剥皮洗净
煮锅放入适量清水烧沸下豌豆煮3-5分钟煮熟捞出滤水备用
煮熟的豌豆
熟牛肉切片丁
紫芥蓝切碎备用
锅中放入适量油大火烧热，熟牛肉下锅翻炒3-5分钟左右
把炒得有点焦的牛肉扒锅边，打入鸡蛋翻炒搅碎
鸡蛋搅碎炒熟
倒入豌豆翻炒均匀
倒入紫芥蓝翻炒均匀加入少许食盐翻炒2-3分钟左右
倒入剩米饭翻炒均匀
加入生抽、少许食盐调味，翻炒均匀入味即可
一盘好吃的牛肉紫芥蓝豌豆鸡蛋炒饭就做好啦……很清淡😋
咸蛋黄小吐司
用料：
波兰种
50克高筋面粉
50克水
0.5克干酵母
主面团
200克高筋面粉
10克奶粉
2克干酵母
4克盐
10克炼乳
18克糖
20克蛋液
110克牛奶
20克黄油
馅料
适量沙拉酱
适量咸蛋黄
做法：
将波兰种的三种材料装在干净的盒子搅拌均匀，放26度室温1小时，然后放冰箱12小时可以用，三天内用完。
将主面团除黄油外，所有材料和波兰种放在厨师机里搅拌至出厚膜
加入软化的黄油，慢速搅拌到黄油融合在面团里，再高速搅拌到面团不沾缸底
表面光滑，能拉出透明的薄膜就可以出缸了
把面团滚圆放盒子里发酵，室温28度，60分钟左右即可
发酵到2倍大，有指印有弹性就好了
平均分割为两个面团，滚圆，松弛20分钟
取一个松弛好的面团擀开
翻面，挤上沙拉酱，铺上咸蛋黄
卷起来，捏紧收口，拍扁
用刀切成三份
编好辫子
放进10x10的吐司盒，全部做好放发酵箱发酵，湿度75％温度37
发到9分满，在表面刷蛋液
放进180预热好的风炉
调整到155度18分
补充:咸蛋黄用粉筛过一下更细腻哦
AIP饮食｜蔬菜芋头粥
蔬菜，芋头，骨头汤，这三者搭配起来。既可以饱腹，又美味营养。大家一定要试试这个芋头粥哦。

AIP饮食是一种治疗自身免疫病的饮食疗法。真的推荐大家尝试一下，身体真的很神奇。了解更多可以关注公众号：食物是答案。

目前正在尝试AIP饮食中，妈妈因为这个饮食已经停了吃了快20年的止疼药，病情也在好转。谢谢每个推广AIP饮食的人。

发现大家实行AIP饮食中，经常不知道吃啥。好在我是个吃货，可以多写一些美味的AIP食谱，让大家一起吃的更开心。
用料：
适量芋头or荔浦芋头
适量蔬菜
适量水or各种骨头汤
适量葱
做法：
准备材料1-芋头。

普通芋头或者荔浦芋头蒸好，切块或者撵成泥。

建议大家可以一次多蒸一点荔浦芋头，蒸好冷冻保存。下次吃的时候很方便的。
准备材料2-各种蔬菜。

各种蔬菜，洗净，切碎。

AIP允许的蔬菜都可以的。青菜，大白菜，胡萝卜，西蓝花等等。
准备材料3-各种汤

做芋头粥的时候，可以加水，也可以加各种汤的。

建议大家加骨头汤，牛肉汤，鸡汤，鱼汤等等。这样营养比较丰富。
下面开始做芋头粥喽。

切一点葱备用。
锅中加入橄榄油，油烧热后，加入葱。
然后加入蔬菜翻炒。
再加入芋头泥和骨头汤。

没有汤，就加水。
加的量自己控制一下。
做过几次就知道自己能吃多少呐。
煮沸腾之后，就可以吃呐。
也可以加入豆浆机打成糊糊，选择冷榨功能。
用破壁机，其他机器都可以的。
打成芋头糊之后，骨头汤和食材会更好的融合。口感更顺滑，而且不油腻。
玫瑰海鹽面包
用料：
液種
120克水
120克高粉
1.5克酵母
1克鹽
主面糰
180克高粉
120克低粉
140克牛奶
5克鹽
18克糖
2克酵母
16克黃油
做法：
提前一晚將液種的材料和在一起，放冰箱冷藏過夜，然後將所有材料一起放入面包桶搞拌成團，再加入黃油再搞拌。
將面糰分稱好。以上份量可以做成50克的15個。我做了一盤9個50克的，另一盤3個100克的。
將面糰分好後，靜止10分鐘後整形
壓成橢圓形
將兩邊夾起來
搓成上大下小的形狀
用手壓扁
杆一下
包入黃油條
卷入黃油
卷成形
整齊的放在烤盤上，發酵10分鐘就可，現在天氣熱，濕度又高。這個表面掃了一點牛奶，放上玫瑰海鹽。
（上圖是放了奇異籽和的面糰，表面也放了奇異籽裝飾，是之前做的圖）
（之前也試過包入香腸）
（也試過中間加了香蔥和臘腸粒）
（也試過單單放香蔥的）
烤箱預熱，放中層，180度，15分鐘左右就可以了，視自家烤箱調整一下時間。
爆炒三黄鸡
用料：
半只三黄鸡
5个青尖椒
15个小米椒
适量芹菜段
适量香菜段
1勺蚝油
1勺料酒
适量生抽
适量盐
3-5片姜
适量蒜
2个八角
2段葱白
做法：
三黄鸡剁小块，加入生抽、蚝油腌制，放冰箱冷藏1-2小时
大蒜、尖椒、小米椒热油锅爆香，盛出放旁边备用。注意：炒出香味即可，不要炒熟，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
热油锅加入适量生姜片、葱白、八角爆香，放入腌制好的三黄鸡大火翻炒，加入生抽、老抽、料酒继续翻炒，翻炒过程中会鸡肉会析出水份，待水干后，加入爆香后的蒜瓣、小米椒、青尖椒继续大火翻炒，出锅前加入芹菜段、香菜段一起炒，后即可出锅。
蒜香浇汁花甲
时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
1000g蛤蜊
1片生姜
10g料酒
1段大葱
#浇汁
15g食用油
10g姜末
50g蒜末
30g洋葱末
4个小米椒
10g料酒
20g蒸鱼豉油
7g老抽
5g糖
1小勺盐
根据自身口味添加白胡椒粉
1根香菜
1片柠檬
20g饮用水
做法：
蛤蜊洗净后泡入清水，加2勺盐、几滴油，用筷子迅速搅拌，能快速吐沙。
锅中烧开水，放入葱段、姜片，倒入蛤蜊，料酒，搅一搅让蛤蜊受热均匀，煮到水再次沸腾，蛤蜊张口，捞出。
锅中放油，小火爆香姜末、蒜末、洋葱碎、小米辣碎，浇入料酒、清水，烧到水开即可关火。
爆香后的料放在碗里，倒入蒸鱼豉油、老抽、糖、一点盐、胡椒粉，搅拌备用。
蛤蜊摆放在盘子里后，浇上调好的浇汁，撒一点香菜碎、小米辣碎。
像炸鸡一样酥脆的无油脆皮烤鸡翅
外皮像炸鸡一样酥脆，但是比空气炸锅还少油，减肥期也能吃的鸡翅！
用料：
适量鸡翅 chicken wings
1 tbsp（15ml）糖 sugar
2 tbsp（30ml），可用蜂蜜水代替味淋 mirin
2 tbsp（30ml）酱油 soy sauce
做法：
将鸡翅煮熟，通过煮的步骤，可以去除鸡翅中多余的油脂。将煮好的鸡翅平铺在烤盘上。这里最好将鸡翅放在烤架或者这种凹凸不平的硅胶垫上，这样鸡翅中的油脂烤出后会积累在凹槽中，一方面可以保持鸡翅少油，另一方面鸡翅的外皮也会更加酥脆。
烤箱加热到350℉（180℃），烤15分钟左右会听到噼里啪啦的声音，这时候鸡翅中的油脂正在被烤出，这时候就可以将鸡翅取出翻面，也可以继续烤一会儿，烤的时间越长表皮就越脆，但是也不要太久，以免鸡翅被烤干。翻面后再次烤到噼里啪啦即可。
在锅中将糖、酱油和蜂蜜混合，中火烧至糖融化。将烤好的鸡翅取出，均匀地裹上酱料即可。
香蕉牛奶冻
早晨的时候看剩了点牛奶 就用船长最爱喝的香蕉牛奶做了一个香蕉牛奶冻 和椰奶冻类似的 下班回来 发现船长一直忍着没吃 等着和我一起分享呢 切的确实比较难看 因为着急吃
用料：
1盒（200ml）香蕉牛奶
135ml牛奶
50克淀粉
15克糖
做法：
其实做法很简单了 把以上这些放锅里中小火熬到粘稠 然后倒到饭盒或模具里凉了以后放冰箱 没时间就热着放里 就欧克了
荠菜笋丁鲜肉水饺
婆婆家带来的两麻袋毛笋，荠菜也正当鲜，那么赶紧吃掉它们吧
用料：
饺子皮用料
850克香满园小麦粉
450克温水
5克食盐
饺子馅用料
500克夹心肉
500克荠菜
半根500克左右嫩毛笋
10克食盐
20克大约瓷勺满满一勺生抽
10克老抽
25克瓷勺3勺左右花生油
8克瓷勺1勺左右芝麻香油
2克白胡椒粉
5克（没有就不放）玉米淀粉
10克葱花
10克姜末
做法：
荠菜摘去根去老叶。装盆里用水冲洗，洗去泥沙。洗四五次，再检查下是不是都干净了。
水烧开，洗干净的荠菜放入开水中。焯水1到2分钟。过冷水，挤干备用。挤干的荠菜团大约250克左右。
夹心肉切块，剁成肉馅。肥瘦都要有，不然做出来的馅会柴。肉馅中加入调料搅拌均匀。
毛笋中间划开，剥去壳，切去老的根部。菜谱用了半根毛笋，大约500克。切块，放入切菜神器，拉碎。没有就先切片再切丝最后切成丁。笋丁一半切的比较细，另外一半为了口感稍微粗一些
荠菜团切碎，越碎越好。
饺子馅材料全部混合搅拌均匀。往一个方向搅拌到这个状态备用。天热可以放冰箱冷藏
和面。水量根据面粉吸水性适量调整。揉成光滑的面团。醒20分钟
面团我切了5条，搓成细长条。切成8.5克左右的面剂子。撒手粉，按扁，擀成中间厚四周薄的圆片
每个放8.7克左右的馅料。捏成你喜欢的样子。下面垫上硅胶垫防粘。吃不完密封放冰箱冷冻保存
煮水饺，水开下入水饺，水沸腾了再加入半碗冷水，再煮至水开。重复三次加冷水三次沸腾，就熟了。调个醋汁，泡个紫菜汤，来吃吧。
春天的味道
每日便当
给先生准备的每日爱心便当😋
用料：
碗米饭
个鸡蛋
干蔬菜
干肉类
克盐
做法：
看冰箱有什么菜吧
黄金蛋炒饭
用料：
三人量煮好的米饭
2只鸡蛋
3根香肠
适量玉米粒
适量青豆
做法：
干饭量凉 
鸡蛋先煎好
香肠切丁
玉米青豆倒出放在碗里
先放香肠炒香
然后放玉米青豆炒
最后放入米饭和蛋一起炒
少许盐，鸡精， 酱油
最后起锅装盘
圣女果烤鸡腿
用料：
4只鸡全腿
新鲜罗勒
圣女果
盐
白胡椒粉
2头大蒜
橄榄油
做法：
圣女果对半切开先在烤盘底部铺一层，鸡腿洗净皮朝上放在烤盘中
大蒜不用去皮，塞在两个鸡腿之间，再用半个的圣女果将鸡腿中间的缝隙塞的满满的紧紧的
鸡腿上洒上罗勒，没个鸡腿洒大约拧15下研磨器的盐，适量白胡椒粉，并用橄榄油抹匀表面，圣女果上也洒上盐
烤箱175度烤90分钟
炖土鸡
用料：
一只蛋鸡
适量花椒
适量葱姜
七个核桃
适量白胡椒粉
一勺糖
两勺盐
一大勺（舀粥用的勺子）生抽
一勺老抽
一勺碎辣椒
一个茄子
做法：
热油，炒葱、姜、花椒和碎辣椒，炒出香味，尤其是花椒的香味，辣椒要炒到微黄。
下鸡块，翻炒。
加生抽一大勺，加老抽一小勺，然后再加水，加两小勺的盐和一勺糖，加入白胡椒粉，加入核桃仁，放入茄子块，开锅后小火炖40分钟。
大勺子直径9cm，小勺子是普通勺子。
秘制独家酱烧茄汁土豆
名字随便起的哈哈，这道菜是我无意做出来的，没想到还挺好吃的(*/ω＼*)有微微的辣味儿，还有很浓郁的番茄味儿，微微甜微微酸。
用料：
2个土豆
2小个西红柿
生抽
老抽
蚝油
花椒粉
盐
甜面酱
5个干辣椒
小半个洋葱
三四瓣吧看心情蒜
做法：
准备食材，土豆削皮切块，西红柿切块，洋葱切一切，蒜切一切。土豆要泡一泡，去去淀粉。
热锅倒油，放辣椒，蒜，洋葱，炒出香味，放入西红柿，炒炒炒炒炒，炒出属于自己的番茄汁。然后倒一点老抽。增加一点点颜色。小心油会溅。
加入土豆块，翻炒，确定每一个土豆块，都沾上刚刚炒好的番茄汁。之后倒入生抽，老抽，蚝油，一点点甜面酱，花椒粉，盐，搅拌翻炒。然后加水，没过土豆块，开始炖吧。
炖到水快没有的时候，记得要多翻炒以免土豆糊锅。剩下酱汁越发浓稠的时候，就可以关火开吃啦。
浇汁菜心
青菜的菜心比菜叶不容易熟，一般要先下锅炒，也可独立成菜。今天就用菜心做一道菜【浇汁菜心】
用料：
700g青菜
2个（或肉末1两）咸蛋黄
少许辣椒
少许盐
少许淀粉
少许鸡精
做法：
将菜心切下，洗净。咸蛋黄倒碎，辣椒切成末
沸水加盐，加半勺的油，倒入菜心煮2分钟捞起，竖起来放在盘子上
锅里放半碗的水，加入咸蛋黄、辣椒末、鸡精烧开，可按口味加少许盐。用稀淀粉水勾芡成稠汁浇倒菜心上
当然，也可以直接清炒菜心，不过要记得把菜心立起来摆盘喔
大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕
家有敏娃，为了给孩子做个米糕当蛋糕买的大米粉和糯米粉，纯粹的凹造型…（头图放了蔓越莓~）

之前给孩子买的奶粉，打开后不喝，丢了又可惜，所以也一起放进方子里了…我这是有多抠…😂

某书学来的，配料简单，对鸡蛋不过敏的孩子也可以吃…

如果没有米粉，就直接用低筋粉，一样的做法😂
用料：
70克大（粘）米粉
30克糯米粉
3个鸡蛋
5滴（适量即可）柠檬汁
大概3勺（可有可无）婴儿奶粉
25克食用油
75克（可以换成奶）水
适量，打发用糖
做法：
大米粉，糯米粉，奶粉（奶粉其实可有可无）称好丢进一个容器里（少洗一个碗是一个碗啊！）
蛋黄，蛋清分离，分别放在无水无油的干净盆里（这个盆实在是省不了…）
蛋清盆放一边，蛋黄盆里+点柠檬汁，倒油，搅拌均匀后，再倒入水，同样搅拌均匀（液体可以换成你喜欢的任何液体！）
将一盆米粉混合筛入搅拌均匀的蛋黄盆，而后将此盆再度搅拌均匀至无颗粒。
差不多这个样子
给蒸锅起锅烧水，拿起蛋白盆，滴入🍋汁
+适量白糖，打发，一定要充分打发才能保持蛋白霜、蛋糕的稳定。（糖爱吃甜多+，不爱吃少+，意思一下，够打发就行了😂）
打发完成和蛋黄盆，分次搅拌混合，注意不要消泡
混合好后，倒入模具（6寸的蛋糕模具），（这时候果干也可以混合进去，我加了蔓越莓），如果你没有模具，也可以分着倒入各种碗里，耐高温能进蒸锅就行。
这时候蒸锅水也开了，把模具丢进去蒸熟，我用的电蒸锅，蒸了40分钟。
蛋糕蒸完，别急冷急热的，忽然冷下来会回缩哈~然后脱模，完成啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑
酸奶蛋糕（8寸）
口感像乳酪蛋糕，虽然没有奶酪味，但是酸奶蛋糕操作更加方便。
用料：
2杯，200克酸奶
4个鸡蛋
45克低筋面粉
30克色拉油
25克玉米淀粉
47克（按自己口味来）细砂糖
做法：
准备材料。
蛋黄蛋清分离（保证容器无水无油），蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。
加入色拉油，搅拌均匀。
加入过筛低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀。
蛋清加入几滴柠檬汁（或白醋），去腥。
低速打发蛋白15分钟左右，倒扣不会掉下来，有直立尖角。
白砂糖分三次加入（出现大泡加三分之一，出现细腻小泡加入三分之一，出现纹路加入剩下的白糖）。
烤箱底下托盘放进清水，开始预热十分钟。
蛋黄糊加入三分之一的蛋白，快速翻拌均匀，翻拌好了倒进剩下的蛋白里面，继续快速翻拌均匀。
模具抹油或者垫上硅油纸，把蛋糊从高处倒进模具（我加了点蔓越莓干），轻轻晃动平整。
（托盘有水，放网在上面垫着模具）
170°20--30分钟（看烤箱的温度定时间）。
我家烤箱比其他的温度高10°左右。
烤到24分钟的时候，颜色深了（不小心深了），放上锡纸盖在上面继续烤。
30分钟结束，转为145°20分钟烤。如果怕不熟，温度可以调高一点烤。
用牙签插进去，拉出来看看是否粘牙签，不粘就是熟透了。
在烤箱闷了十分钟再拿出来，倒扣放凉（没有放凉我的反过来了。）
看上去还不错，等明天孩子们睡醒就可以吃啦。
蚝油生菜
用料：
片生菜
勺蚝油
瓣蒜
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
炸鸡腿
本来要烤鸡腿，儿子非要吃炸鸡腿，安排一下
用料：
6只鸡腿
奥尔良腌料
盐
酱油
姜
水
做法：
我没按比例，全凭感觉，腌好放冰箱三个小时左右拿出来，小火炸，味道还可以
玫瑰花酱磅蛋糕
这个时候做磅蛋糕的确不是最佳选择，可是又经不起玫瑰花酱的诱惑，只要喜欢，就是最好的。
用料：
200克软化黄油
140克糖粉
4个鸡蛋
250克低筋面粉
4勺玫瑰花酱
做法：
准备好所有材料
软化的黄油放入主锅
插入蝴蝶棒加糖，3分钟速度3.5打发黄油
加蛋液，小美5分钟速度3
加蛋液5分钟速度3打发
加入面粉，2分钟速度4搅拌均匀
加玫瑰花酱1分钟速度3搅拌，这步忘拍照了
把蛋糊倒进模具8分满
烤箱预热180度上下火烤40分钟
出炉放凉脱模
初学者友好👉葡式蛋挞
‼️烤箱是老式烤箱（不显示温度🙈）
‼️我用的2个鸡蛋的全蛋液，蛋挞就会发白一些；也可以换成5个鸡蛋的蛋黄，蛋挞就会比较黄。（封面这个稍微黄一点，因为我撒了一些芝士碎🙈）
‼️我这是第2次做～我觉得已经挺成功啦
用料：
120克牛奶
2个鸡蛋
50克奶油
8克炼乳
30克糖粉
10个蛋挞皮
做法：
把冷冻的蛋挞皮取出，解冻。（10个）
分别倒入用料：牛奶，奶油，炼乳，2个鸡蛋液，糖粉，搅拌。
将搅拌好的蛋液，倒入蛋挞皮中，9分满左右即可。（我没有过筛哈）
放入烤箱，烤12-15分钟左右。
（根据烤箱温度，以及蛋挞表面变色程度决定。我的烤箱是老式的，没有显示温度，所以就要注意观察😂）
完成。
我的烤箱，每个位置可能受热不太均匀🙈
这张图左上角三个发白的，是2个鸡蛋液；
右下角三个发黄的，也是2个鸡蛋液，但在表层加了一点芝士碎，所以颜色鲜艳一些。味道也挺相似的。
盐烤虾
简单快手又美味
用料：
1斤虾
适量盐
适量油
做法：
虾洗净，沥干水，前虾须备用
排排坐吃果果哈（在烤盘上铺好锡纸，将虾排列好）
油一列入倒虾身上，洒上盐
入烤箱低层180度20分钟，ok！
芹菜炒肉
很下饭的一道菜！
用料：
猪肉
芹菜
大蒜
做法：
将猪肉洗干净，切成薄片，加入料酒、淀粉、少量老抽和生抽拌匀腌制一下！
芹菜和大蒜去头，洗净切段。再取一瓣蒜头拍扁切碎备用！
油锅下油放入蒜头爆香加入腌制好的肉片大火翻炒，盖锅盖闷半分钟，开盖加入芹菜大蒜翻炒，在加入少量水，不需要太多，一点点就够了，再盖上锅盖，准备好适量盐、鸡粉，开锅盖放入准备‘好的调料，翻炒出锅！