xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蒸奶香馒头【凯度蒸烤箱版】
最简单美味的早餐，就是奶香馒头搭配着豆浆了。
用料：
1包速冻奶香馒头
1杯豆浆
做法：
将馒头均匀的摆放在蒸盘上
放入蒸烤箱选择纯蒸功能100度蒸13分钟（馒头无需解冻）
蒸熟后取出，再配上一杯豆浆，美美哒
绿豆的狗粮
我们家绿豆喜吃肉，家里的狗粮碗经常是放了几天也没有才吃完。某天清晨我在厨房里吃早餐，它闻着味道赶来然后坐立姿势非常标准的望着我，好像在说：诶，你都吃上了，我的呢？于是 ，我打开冰箱看到了一些蔬菜，就给它做了份早餐。说来奇怪，我平常的吃的食物，像蛋糕 泡芙  南瓜  紫薯  鸡胸肉 蛋黄  胡萝卜 红薯  它都爱吃。😂
用料：
南瓜 
西兰花
胡萝卜
巴沙鱼
做法：
所有材料根据切碎，切小块，然后水开后水煮，到食物熟透为止。
就像碗里看到的那样，都是比较熟的食材，另外加点盐我们也是可以吃的，煮好后尝了觉得很ok噢。
奶油蘑菇培根意面Carbonara
这是跟一个酒店大厨学的，我大儿子和他爹喜欢吃，我不耻下问（腆着脸😨）去问人家的，好在他人很好👍，教了我一遍我奏记住了（聪明😚人）今天把做法写下来，有爱吃的亲们可以试着做做，做法挺简单的，原料也不难买到，做出来非常赞，看着就高大上。我也是跟别人学的，我也不知道什么正宗不正宗，他一澳洲本地厨师，干那么多年了，没失业没被客人打，说明做的东西还行吧😂其实西餐和中餐一样，每家店都会有自己的一套搭配，自己的做法，好吃就行啦。
用料：
250克意大利面（干面）
六七个白蘑菇
六七片培根
300毫升淡奶油
2个鸡蛋
适量橄榄油
适量黑胡椒粉，盐
少许葱花（葱叶部分）
少许干奶酪片（或者直接用大块儿干酪刨出片片）
做法：
准备原料，把蘑菇洗净。我用的是细的意面，比较好熟，也可以选择自己喜欢的粗一些的干意面。这一盒是450克，我用了大约半盒。做出来是两个人的量，吃的是个情调，再来杯葡萄酒，拌个沙拉啥的，吃完能顶饱又不会显得太撑（饭量实在大的建议翻倍做，或者直接吃炸酱面🤣）
淡奶油倒在小盆里，加入两个鸡蛋，蘑菇切片，培根切粗一些的丝。备用。锅里烧开水放一勺橄榄油和一小勺盐煮意面。具体煮的时间看包装上的建议时间，我用的细面煮五分钟就可以了。
煮熟的面捞出来沥水备用，在奶油鸡蛋液里加一点黑胡椒粉和盐，不然又是奶油又是鸡蛋会比较腥，调均匀备用。
平底锅烧热放少许橄榄油，放一点葱花（葱叶部分）倒进蘑菇片和培根丝，炒出香味。
把煮好的意面放锅里，翻炒几下。
倒入调好味的奶油鸡蛋液，继续翻炒。这时的白汁比较多，炒一会就慢慢变干了。
炒到奶油鸡蛋液慢慢凝固了，如果喜欢汤汁多一些可以少炒几分钟，我家二位大哥喜欢稍微干一点儿的，所以我这个收汁时间略长。火不要太大，翻炒的时候不要搅合，抄底的方法比较好。尝尝咸淡，可以根据自己的口味加点盐调味。
盛在盘子里，撒上葱叶末，干奶酪片就可以了。看着是不是挺好的，像西餐馆里的出品😂这个汁收的比较干，没什么汤汤水水。因为用的细面，面条看着不是太清晰，都裹在酱汁里了。
我用的是这样的奶酪片。
这是用粗一些的意面做的，面条根根分明。
西餐入门_芝士蘑菇白汁意面
JOHNSONVILLE & Chedder cheese pasta 

相对于加入奶油的 奶油義大利面
我更爱用 纯牛奶 替代 淡奶油 
成本可以节省不少哟～

整体口感也不会那么的腻
虽然不算正宗 但成品口感跟奶油義大利面真的没差♥️

香肠可用 培根🥓/ 虾🦐 代替
培根小技巧：煎至表面微焦再下入其他配料
虾小技巧：用虾头煎出红油后 捞出虾壳 再下入虾身煎
用料：
一人份意大利面
2茶匙盐（煮面）
适量橄榄油
1根美式香腸
⅓个白洋葱🧅
3个口蘑
250ml純牛奶
2片车打芝士
半茶匙鹽（煮汁）
少許歐芹碎（可不用）
做法：

安利一下 这款美式香腸真的巨好吃‼️        購買鏈接☟

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水煮沸 加入2茶匙盐 下意大利面 煮7分钟。每款意粉煮熟的时间不同，具体可参考包装袋上的参考时间 ，若参考时间为7-8分钟 ，则建议选用「7分钟」，因为最后还要下入锅中混合酱汁煮一会
捞出过下凉水 沥走水份 加入少许橄榄油捞匀，加入橄榄油是为了防止意大利面变干
準備圖中食材 口蘑切厚片 蘆筍（沒有可不用）
熱鍋下橄欖油 中小火 下香腸煎至圖中狀態
下白洋蔥🧅 ，翻炒片刻下 口蘑🍄  洋蔥口蘑炒軟後
倒入純牛奶煮沸 後 放入車打芝士片
倒入少许芝士粉 。因为芝士乾酪粉没有咸味 所以没有固定用量 看个人喜欢 。再➕半茶匙鹽 少許歐芹碎（沒有可不加）
煮至图中状态
下意面，均匀裹上酱汁 后 小火稍微收干酱汁 就可装盘啦～
👏🏻 完 成 👏🏻 記得交作業哦～😊
水果披萨
今天的水果披萨和昨天的香肠披萨有一部分内容是一样的，那就是饼皮部分
用料：
饼皮部分：（去我的主页查查简易香肠披萨找饼皮主料的配方）
辅料：
适量番茄酱或者披萨酱：
40克马苏里拉奶酪
50克菠萝
50克苹果
150克香蕉
80克金桔
做法：
发酵面团的同时把馅料准备好（苹果，香蕉，金桔，菠萝）
把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分，香蕉去皮切丁，苹果去皮切丁，金桔洗净后切薄片
披萨酱和马苏里拉奶酪准备好
发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟
揉匀后擀成薄皮
用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里，表便用叉子扎小孔
刷上披萨酱
撒上马苏里拉奶酪🧀️
摆上各种水果
最后在加入马苏里拉奶酪，烤箱预热200度
放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉即可
这就是水果披萨的制作过程
苹果银耳汤
用料：
约10克银耳
1个苹果
十几颗红枣
少许冰糖
做法：
   银耳泡发好，去除泡不开的黄色根部，撕成小块，清洗干净。
    放入高压锅，加水，煮20－30分钟。喜欢糯的可以再煮久一点。
   苹果去核切块，红枣洗净，和冰糖一起放入，再煮10分钟。
凉拌辣豆芽
常在一风堂等拉面店吃到的凉拌辣豆芽小菜。

其实在家中就能简单做出来喔，我觉得想到这道小菜的真是天才，怎么会这么适合作为配菜呢！

吃多了也不腻的好滋味，你一定得试试凉拌辣豆芽的食谱。

同场加映，适合拉面的小菜
用料：
1袋豆芽菜
各2茶匙豆瓣酱、麻油
各1茶匙白芝麻、素蚝油
做法：
起一锅滚水，捏起2撮盐巴放入。
接着加入豆芽菜煮至半透明。
豆芽菜煮到半透明后，捞起并在流水下冲洗后。

接着向拧干毛巾一样，将豆芽菜的水份拧出。
在大碗里放入所有材料及豆芽菜，拌匀就完成了。
做好放一段时间入味，会更好吃喔！
老家肉沫酱茄子
小时候的味道
用料：
2个长茄子
100克五花肉（可以不放）
2大勺黄豆酱
4瓣大蒜
1小勺鸡精
少许葱花
1小勺十三香
2小勺料酒（有肉的话放）
做法：
茄子切段，擦干表面水分（防止溅油），锅里多放油，油温后下锅，中小火煎一面，大概3、4分钟，软了再翻另一面（家里最好准备长点儿的面条筷，防止工伤😊）
两面都煎这样，筷子一压是棉软的
茄子盛出来，锅里留少许油，五花肉丁炒熟，葱花、蒜末炒香后加料酒去腥烹一下，加入黄豆酱，十三香，炒匀，加足以没过茄子的水
大火烧来转中小火，10分钟左右，收汁即可，中间可以适当搅动茄子，入味，但是要轻，小宝贝很娇嫩的说，很容易破皮
汤少后可以开锅煮，用平底勺不时翻动底部，以防黄豆酱糊锅，汤收的不用太狠，茄子外焦里嫩，里面的嫩肉还要适量蘸汤吃，到时候你就该嫌汤不够了！
咸蛋黄菠萝炒饭
如果说，生活注定苦乐交织，那么我们何必不在其中加点甜？ 
   酸酸甜甜的凤梨，配上咸香的鸭蛋黄，口感沙沙的，层次分明，让人不禁想起初夏的味道。又像是我们度过的每一天，平凡中不乏滋味。
   托疫情的福，难得闲在家里，可以和美食做伴。
用料：
3个咸蛋黄
1碗米饭
2根蟹棒
一个凤梨
2块鱼豆腐
半根黄瓜
适量小虾仁
少许酱油
少许花椒粉
少许盐
适量玉米
做法：
凤梨洗净，去樱，对半切开。挖出果肉，尽量拎干果汁。放入烤箱，低温烘烤十分钟。（为了烘干避免出水，也为更好散发凤梨香气。）
果肉切丁，撒少许盐，拎干水分。
与此同时，准备食材。
黄瓜，鱼豆腐，蟹棒，切丁（也可加青豆胡萝卜丁）。
拨出三只咸鸭蛋黄，碾碎。
备好玉米粒（罐头）。
隔夜米饭（最好硬一点，可以粒粒分明）打散。
起锅烧油！
待油八分热，依次加入胡萝卜丁，虾仁，黄瓜丁，蟹棒鱼豆腐....... 大火翻炒。
倒入少量酱油花椒粉。翻炒。
加入蛋黄碎，快速炒散，然后倒入米饭，加少量盐。
最后倒入菠萝丁，翻炒，出锅！

把炒饭放入烘烤好的凤梨壳。开吃！

凉风习习，微雨。和他一起，度过午间的温柔时光。
冰糖葫芦（小草莓）
用料：
蜂蜜少许
冰糖
草莓
做法：
冰糖、蜂蜜，草莓洗干净去蒂，冰糖和蜂蜜在锅里熬化
蘸草莓
竹筒粽子
接孩子放学时经常看到一个卖竹筒粽子的，给孩子买了几次觉得味道还不错，就想尝试着做做，苦于没有合适的竹筒。这个清明去安徽妹妹家，看到她家屋后大片的竹林，忽然间发现了我那寻寻觅觅的竹筒好材料就在眼前，赶忙请我那能干的妹夫带我到竹林中，精心挑选了一棵优质的竹子，精心打磨制作出了今天美食的关键模具，鲜竹筒。一切都是最好的。
用料：
克糯米
若干颗红枣
若干花生
做法：
这便是我精心选中的竹子了。
挑选出合适的竹节，看着就新鲜。
新鲜的竹节抛开后里面如此的干净。
放入提前泡好的糯米等食材
用刚刚过滤出来的好水，放入锅中开煮。
中火开锅后转小火一小时，软糯香甜的竹筒粽子便做好了。
香香的晚饭时间开始啦。。。
芒果燕麦蛋糕
一款不加糖，却很好吃的健康小蛋糕，适合想吃甜食，又担心热量的各位小仙女🧚～～～
        旅行在三亚，这里的芒果真是很便宜，2-3块钱一斤，爱吃芒果的女儿可开心了！想着还没有用芒果做过蛋糕，那就试试吧，结果超级好吃，烤干了水分的芒果更甜了！别看没放糖，因为有水果的甜，又有葡萄干的甜，个人觉得是足够了。
        看起来步骤很多，其实就是把所有材料放一起拌匀就好啦～
用料：
2个鸡蛋
140克牛奶
2-3滴香草精
10克柠檬皮屑
75克椰子油
85克燕麦
170克低粉
50克葡萄干
5克泡打粉
1克小苏打
100克芒果
做法：
加入蛋
牛奶
香草精
加入柠檬皮屑
加入麦片（即食麦片）
低筋面粉
用面粉水洗过的葡萄干
泡打粉
小苏打
椰子油
搅拌均匀
倒入模具里
芒果切片，摆在上面
苹果切片，摆在上面
再撒点红糖（烤出来的焦糖特别好吃）
放入烤箱，200度25分钟
美美哒芒果燕麦蛋糕～
苹果燕麦蛋糕
吃一块一上午都不饿～
伯爵红茶乳酪小面包
不得不说我对伯爵红茶的喜爱简直是痴迷，牛奶冲泡茶包浸泡一夜，让佛手柑的香气充分释放，丝滑乳酪酱搭配Q弹麻薯，特别让你回味的一款小面包。
用料：
2包伯爵茶包
200克牛奶
#中种
168克高粉
106克牛奶
8克糖
1.5克酵母
#主面团
42克高粉
30克低粉
10克奶粉
65-70克奶茶
5克糖
2克盐
1克酵母
15克黄油
2包（之前泡牛奶的）伯爵茶叶
#红茶乳酪
1个鸡蛋
50克奶油奶酪
100克奶茶
20克糖
20克玉米淀粉
#麻薯
54克水磨糯米粉
16克玉米淀粉（栗粉）
100克牛奶
15克糖
8克黄油
做法：
200克牛奶煮微沸加入2包伯爵红茶，浸泡（我泡了1晚）
乳酪室温软化或者隔水加热软化，加入鸡蛋
搅拌均匀
倒入之前浸泡好的奶茶混合，再加入砂糖搅拌均勻。
筛入玉米淀粉
将混合所有材料的容器小火加热，一边加热一边搅拌，直到变成浓稠的膏状，关火移出。
继续搅拌之前结块的部分逐渐消失变得细腻，稍微放凉散热表面覆盖一层保鲜膜，要完全贴紧不要留有空气。
中种面团材料全部混合，揉成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处或者冰箱冷藏发酵（大约12-18小时）至3倍左右，内部蜂窝状。
发酵好的中种撕成小块,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。揉至光滑后再放黄油，最后加入之前浸泡所用的两个茶包的茶叶，揉到完全状态。
进行一次发酵30-40分钟。
取出发酵好的面团排气分割成6份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个松弛好的面团，擀成圆形，翻面
放上红茶乳酪、麻薯（将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状，放入容器大火蒸20分钟左右，表面凝结没有液体即可。取出容器放至温凉，加入黄油全部揉匀吸收。）我为了口感更丰富加了俩块乳酪丁（可以忽略）
收口滚圆，收口向下，放置于温暖湿润处进行二次发酵
发酵好的面团表面刷一层牛奶，撒杏仁酥粒和杏仁片
杏仁奶酥粒：黄油8克  糖粉5克  低筋面粉8克  杏仁粉8克
软化好的黄油，加入糖粉，低筋面粉和杏仁粉，用手搓成小颗粒，冷藏备用，用不完可以冷冻保存。
放入预热好的烤箱，中层
上下管180度烘烤16分钟
干煎阿根廷红虾（快手无盐）
突然很馋海鲜，就来份快手干煎大虾吧，超快手，从解冻到完成，不到一小时
用料：
10只虾
适量姜
做法：
倒油，下姜片，姜片变焦了下大虾
两面都变色就出锅装盘
梦幻森林～牛油果酸奶冰淇淋
用料：
1个牛油果
1块光明冰砖
1杯如实酸奶
做法：
牛油果去壳取肉和冰淇淋，如实酸奶一起放入搅拌机，搅拌均匀。即可
倒入冰淇淋杯中
啤酒鸭烧红薯粉
用料：
750克（半只）咸水鸭
50克清净园甜薯粉
半颗洋葱
1勺/适量姜粉或姜片
10瓣蒜
30ml生抽
1勺陈醋
1勺料酒
330m（1罐）啤酒
适量食用油
6个红树椒
做法：
烧开水的倒入盆子里，把粉丝浸泡在水里待用。
半只鸭子洗净切块，鸭皮边缘较厚的油脂不要（去除多余的油脂和部分鸭皮后净重750克左右）。
锅中烧开水，把鸭肉焯至变色捞出沥掉多余的水分。
洋葱切小块
锅中加入食用油烧热，放入洋葱炒至微软，加一勺姜粉或者姜片炒香。
放入鸭肉略翻炒一小会，加入生抽、陈醋、料酒和一罐啤酒，再加入蒜瓣和红树椒，大火烧开后盖上盖子（我用的塔吉锅），转小火慢炖一小时左右炖至鸭肉软烂。
加入红薯粉翻拌均匀，再继续炖2分钟关火就可以了。
不需要放盐！
烤箱版盐焗鸡
用料：
半只鸡
1包盐焗鸡粉
适量葱
适量香菜
数片姜
1瓶盖料酒
少许油
少许麻油
做法：
洗干净鸡之后，按盐焗鸡粉包装袋上的说明提示比例取适量的盐焗鸡粉撒在鸡上涂抹均匀，留一点点盐焗鸡粉备用。加入姜片、葱的葱白部分、料酒、油，放在保鲜袋里腌。我一般是中午放进冰箱腌，晚上烤，腌够两个小时就好了。
腌好后，用锡纸包好鸡，姜葱放在鸡的下面。预热烤箱。
中层，200度，40到50分钟，具体时间看鸡的大小。
如果筷子能轻松插进去，就是熟了。打开锡纸，再烤10分钟，这样鸡皮会脆脆的。
晾凉后手撕，将鸡肉、香菜、葱花、麻油和剩下的盐焗鸡粉拌匀，装碟就可以吃了。
中乳酪蛋糕
找了很久的方子，是台湾张鸿斌师傅的方子，对于受不了重奶酪蛋糕太香腻的感觉而又不喜欢轻奶酪蛋糕不够味的人，中奶酪真是最完美不过的了！这次烘烤忘了上面最后再加强锡纸，上色有点烤过头，但是还是非常美味喔～分二次就吃光光啦～

※这是属于介于重乳酪和轻乳酪中间的乳酪蛋糕,口味软而绵密，非常好吃喔
用料：
250g奶油奶酪
161g牛奶
54g奶油(黄油)
5颗小蛋黄
18g玉米粉(A)
32g低筋粉(A)
少许柠檬皮&柠檬汁(B)
少许蓝姆酒(B)
107g细砂糖(C)
5颗小蛋白(C)
1/4小匙(1.5g)塔塔粉(C)
做法：
牛奶加奶油奶酪浸泡30分钟
上述1隔水加热至无颗粒，再加入奶油溶解拌匀，熄火放凉
上述2加入材料(A)的粉类拌匀,再加入蛋黄和材料(B)拌匀
材料(C)的蛋白加糖和塔塔粉打至约湿性发泡
把打发蛋白和步骤3的面糊充分拌匀
倒入8寸的圆形烤模，活底烤模底下需包上锡箔纸，避免直接接触到水。
烤盘中倒入约烤盘1/2水量，将蛋糕模放入烤盘中，以170/130度烤15-20分钟至上色，盖上锡箔纸，改以150/130度C烤至熟，大约40-45分钟
法式咖啡布丁
juju第一次听到咖啡布丁这个词，还没吃就确信它的味道肯定很棒，而等到真正吃进嘴里时，那浓醇细腻的咖啡布丁的口味实在让人陶醉～！
用料：
(4个)蛋黄
(220ml)奶油
(40g)砂糖
(80ml)浓缩咖啡
(1勺百利甜酒或咖啡味力娇酒)
做法：
奶油和浓缩咖啡放进锅里，用微火煮沸。
4个蛋黄里加入砂糖，搅拌均匀，注意搅拌均匀就可以不要搅拌过，要不然会形成很多泡沫，烤出来的布丁会出现很多洞洞。
加入一勺百利甜酒或咖啡味力娇酒，搅拌均匀, 把煮沸的奶油和咖啡放凉若干分钟以后放进蛋黄里，边倒入奶油边搅拌均匀，奶油和蛋黄完全搅拌均匀后过滤一下去除杂质。
把蛋液倒入陶瓷碗里
陶瓷碗往桌面震两下
最后在烤盘倒入沸水，让陶瓷杯的一半浸在水里，放进预热到160度的烤箱烤30分钟，烤完放进冰箱冷藏至少1个小时以上再食用。
营养手工面
简单又好吃，美味又营养
用料：
250克面粉
适量胡萝卜
适量毛豆
适量肉丁
少量榨菜
少量葱花
做法：
面粉加温水揉成面团，至光滑
杆面杖把面杖平杖的尽量薄一些，切丝，可以根据自己的喜好，切大切小
水烧开后下入面条，煮至面条全部浮在水上面，就可捞在碗里，把肉丁，胡萝卜，毛豆，榨菜炒好浇在面条上即可
搅拌一下就可以吃了
烤薯条
用料：
土豆
盐
椒盐
黄油
做法：
取适量黄油放入烤盘中，烤箱温度预热220度，将烤盘放入烤箱待黄油融化之后取出
土豆切丝或者切片，凉水中浸泡片刻去除淀粉，稍微沥掉些水分
将土豆放入烤盘中，用筷子拌匀，让土豆沾满融化的黄油，再将烤盘放入烤箱中上层
烤制过程中，要注意给土豆翻翻身，待两面金黄色之后将烤盘取出，稍凉之后撒少量细盐和椒盐即可食用
蝶豆花蜜桃饮品
用料：
8块冰块
2片薄荷叶
少量蜜桃丁
2个蝶豆花
做法：
蜜桃罐头:先把蜜桃切丁，然后把蜜桃和水一起煮，水量开始减少放冰糖，再放2片柠檬，放入玻璃罐冷藏备用
饮品制作:放入蜜桃果肉，接着倒入冰块，再加入提前泡好的蝶豆花汁，摆上柠檬片，薄荷～
看视频哈
蜂蜜脆底小面包(122)
早期烘焙，方子只是方便自己查找
用料：
面包体
210克高筋面粉
3克酵母
2克盐
2个鸡蛋
35克细砂糖
35克凉开水
脆底
5克白芝麻
8克细砂糖
10克低筋面粉
10克玉米油
表面装饰
适量白芝麻
20克：20克蜂蜜水（蜂蜜和水1:1）
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
折耳根回锅肉
「回锅肉」属于经典川菜，折耳根好多人都吃不惯它特有的味道，这道改良版把折耳根的根和回锅肉一起炒，是折耳根味道最小的一种做法，且口感软糯，几乎已经吃不出什么来了，习惯这种味道的同学也可以直接放折耳根来炒，也很好吃的。
用料：
500克猪五花
150克折耳根根部
150克青蒜（蒜苗）
3汤匙郫县豆瓣
1茶匙糖
1/4茶匙盐
4片姜片
1茶匙油
做法：
五花肉冷水下锅，放姜片，大火烧开后撇除浮沫转中火，加盖煮10分钟左右。
用筷子扎肉，能扎过肉的程度，可以捞出，凉凉，皮朝下切薄片，备用。
青蒜用刀拍蒜白的部分，拍到有裂缝为止，斜刀切成大约两厘米的段，茎和叶分开摆放，稍后会分别下锅。
折耳根的根，去毛根，好好洗净，掰成两厘米左右的小段。备用。
把郫县豆瓣剁细至看不到豆瓣和大片的辣椒皮。
热锅下油至五成热，下肉片中火煸炒，至肉片出油，呈半透明状，然后把肉推到锅的一边。
让煸出来的油流到在锅另一边，下剁好的郫县豆瓣，炒香至出红油。
加糖和盐，青蒜的茎，折耳根的根，混合豆瓣和肉，一起翻炒至断生。
下青蒜叶翻炒均匀，成盘出锅即可。
拔丝芋头
本来想吃翻砂芋头的，结果...嗯，挑食的男朋友不喜欢翻砂的口感，于是临时改成了拔丝
用料：
1个芋头
200克糖
适量油
做法：
荔浦芋头切条，因为当零食做的，条的比较好取
芋头下热油锅炸到明显变轻，四周金黄。捞出沥油备用
沥油的同时，锅里放清水少许熬糖浆，也可以用油，但是用油容易焦所以我用水比较多，多熬一会变成微微发黄的糖浆色，将炸好的芋头下锅均匀翻炒挂糖浆，盛出即可
韭菜炒鸡蛋
韭菜的功效：1、就是能够激发体内的阳气，中医食疗中韭菜俗称起阳草，对于阳气不足经常四肢发凉、手脚气血运化不足的人，能够起到很好的激发气血流通和阳气提升的作用。2、韭菜能够为机体提供丰富的膳食纤维，由此调节肠道的微生态、提高免疫力，对于肠道感染性疾病的预防发挥出积极作用。
用料：
400克韭菜
4个鸡蛋
适量油
5克盐
做法：
鸡蛋打散
炒熟盛出备用
起锅热油爆香葱花，倒入韭菜翻炒片刻➕备好的鸡蛋炒散
出锅，配上米饭🍚，香极了！
土豆条
用料：
个土豆2
适量盐
适量油
适量生抽
适量葱花
2个青辣椒
做法：
先把土豆洗干净竖切片，然后把切成条状，葱切碎，青辣椒切好备用
油热后放进锅里暴炒，炒差不多放青辣椒再翻炒几遍，待土豆青辣椒熟后放入葱花，盐，生抽，翻炒均匀后就可以出锅了
炒牛筋面
用料：
1勺酱油
5克盐
3根葱
3-6瓣大蒜
适量牛筋面
适量青菜
4根（我用的热狗肠，大家根据自己的喜好加减）火腿肠
做法：
干牛筋面，浸水五分钟，捞出晾30分钟左右，让面吸收外表的水分
蒜切末，小葱切段，火腿切丁或者片，我们家小孩喜欢吃大块的，所以我切的比较大。
炒锅放油，多一些，下葱段，蒜末，爆香之后下面，筷子快速翻炒，一定要快，让面均匀的沾上油。然后放火腿片，青菜，翻炒，加酱油，盐，孜然粉，鸡精，快速翻炒均匀。
虾仁芹菜炒火腿
本来想做莴笋炒虾仁的，但是秋末季节没有买到莴笋，就用芹菜代替莴笋，没想到炒出来，一道色香味俱全的虾仁芹菜闪亮登上餐桌，芹菜的清香和虾仁的鲜香在嘴里的感觉回味无穷，在此分享给大家。
用料：
30克虾仁
3根芹菜
半根火腿
0.5根胡萝卜
小段葱
2瓣蒜
2片姜
2勺酱汁
2勺料酒
半勺白砂糖
做法：
解冻虾仁，清洗虾仁。备用
加入2勺料酒，2勺酱汁，半勺白砂糖，半勺盐将虾仁腌制10分钟。
葱姜蒜切末。芹菜斜刀切段，胡萝卜火腿切片
油热，中火放入葱姜蒜，加入虾仁炒至虾仁变红色。
依次加入，芹菜，胡萝卜，火腿。放酱汁，料酒，十三香，鸡精，盐。炒熟出锅。
蒜香烤排骨
用料：
750克肋排
10瓣蒜
适量生抽
适量蚝油
适量料酒
少许盐
少许黑胡椒碎
少许孜然粉
喜欢吃辣多放点辣椒粉（粗）
一把香菜
少许豆瓣酱
做法：
将排骨斩成较长的条状。然后用冷水冲洗干净，沥干水分。
把大蒜切成碎末，香菜根切成碎末（叶留用后面装饰），然后把蒜末，香菜沫，料酒，生抽，蚝油，豆瓣酱，盐，黑胡椒碎，孜然粉，辣椒粉加入到排骨中，用筷子拌匀后，用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏腌制4小时以上。
将烤箱预热210℃，然后用锡纸铺在烤盘上，将排骨一块一块的放在烤盘内，再在表面撒一些孜然（不要多，后面还要撒），然后再用锡纸把烤盘封住后，送入烤箱，先210℃烤40分钟，然后把烤盘上覆盖的锡纸拿开，撒上白芝麻和孜然粉，再送入烤箱上火烤10分钟，然后取出（注意戴上手套），撒上香菜叶碎，开吃！！！
是不是很诱人😜😜😜
客家醪糟
客家人家喻户晓的传统美食，将糯米蒸熟后，加入酒饼发酵即得醪糟原浆酒娘。平日多用来煮蛋，营养丰富、大补元气、香甜醇美。

醪糟酒娘，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，其少量的乙醇，可促进血液循环、增进食欲，客家人亦将其用于美容养颜、丰胸润色之用。

醪糟酒娘，在这里买得到  www.joyho.cn
用料：
1kg糯米
10g酒饼
做法：
浸米：用古井水淘洗糯米，浸泡12小时后沥干备用。
蒸饭：松木旺火蒸至九成熟，让米粒外硬内软，疏松透亮。
淋饭：用古井水浇淋米粒，使其冷却至适宜的温度。
拌曲：将酒饼碾碎，均匀拌入糯米之中。
落缸：将混合后的糯米均匀置入酒缸，并淘空中部用于酒娘渗出。
开缸：约一周后，酒醅已完成糖化发酵，开缸勺取食用即可。
虾仁韭菜
用料：
克韭菜一小把
10个虾仁（稍大）
1勺料酒
一丢丢盐，糖，
一勺酱油，蚝油，醋
葱姜蒜各少许
做法：
虾仁去虾线，洗净，少许料酒腌好。韭菜洗净，切半寸，备用
锅中倒一勺油，烧热加入虾仁，炒至 变色加入，葱，姜，蒜，及少许酱油，蚝油，料酒，白糖，醋，焖制一，两分钟，加入韭菜，待韭菜变深绿色，就OK啦
黄花菜肉丸汤
用料：
30克黄花菜
一团粉丝
永旺超市一盘9粒肉丸
少许胡椒粉
少许盐
少许虾米
少许核桃油
做法：
黄花菜温水30分钟，清水泡2小时。剪去蒂备用。粉丝泡软，切成小段。
水开下虾米，肉丸，黄花菜。调味。
下粉丝，勾芡。
盛碗，滴核桃油。
🌿花菇蚝仔粥🌿
自从生病以后，发现生活有很多以前没有发现的乐趣，以前从不下厨，什么都不会，现在试着做各种各样的吃的，早晨准备好美美的早餐，自己心情也会变好～活着就是为了体验那些没有体验过的美好～不是么～😊心若向阳，无谓悲伤！
用料：
一杯大米
4片姜
适量盐
4朵花菇
250g蚝仔
5-6片卷心菜
两条培根
两勺麻油
做法：
花菇切片，包菜切丝，培根切丁，蚝仔洗干净加姜片和料酒腌会儿，待用
大米洗净（可加点小黄米）加水大火煮开，小火熬煮，不断搅动防止糊锅
待粥煮至六七成熟，先下培根，花菇，包菜最后下蚝仔，小火继续熬煮
不断搅动，加麻油，盐，干贝鲍鱼汁调味～
熬至黏粥关火焖一会～盛出享用～
秒杀路边摊‼️巨好吃的爆炒花甲‼️辣炒花蛤
😋好久没吃路边摊的辣炒花蛤了，今天和大家分享在家就能做的好吃到爆的辣炒花蛤，酱汁浓郁，鲜味十足，真的巨好吃巨过瘾～快来试试哈～
每个地方叫法不同‼️有叫花甲❗️也有叫花蛤的⁉️别抬杠哈～
用料：
1斤半花甲/花蛤
2根小葱 
2片姜
3瓣蒜
看个人喜好添加小米辣
做法：
超级好吃😋
‼️一定要提前吐沙‼️花甲提前买回来要放清水➕少许盐和香油吐沙，然后冲洗干净，凉水下入洗净的花蛤煮2分钟捞出沥干水份

1️⃣、调个酱汁：料酒一勺➕3勺生抽➕半勺老抽➕2勺蚝油➕糖一小勺➕淀粉一勺➕半碗水搅拌均匀
（盐🉑️依看个人口味添加）

2⃣️、锅中热油炒香葱姜蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，加入花蛤翻炒均匀，倒入酱汁大火翻炒入味，倒入小米辣、葱花翻炒均匀即可出锅～
✨超级入味好吃的花甲就做好了，快试试吧-
多做点、不然不够吃哦
20分钟快手低脂伪白酱蘑菇意面
这是一个朋友的方子，不要脸的转过来了。在她的基础上加了两片培根，因为我无肉不欢啊。

非常低油低脂，但是又有白酱的creamy和满足感，蘑菇让白酱特别香，也可以用更高级的菌子，心情好整两片松露我也没有意见🌚～

烧水，煮面，翻炒。20分钟就是一盘啊！
用料：
90g意大利面
8朵蘑菇
2片培根
半个洋葱
80ml (见tips)牛奶
适量黑胡椒
适量盐
两瓣蒜
适量欧芹碎(可选)
做法：
先烧水，趁着烧水的功夫切菜。

水开了按照一升水10g盐的比例，加盐煮面。(碘盐要不了那么多呀，不过我实际也没加那么多🌚家里只有海盐了放的多心痛啊，所以差不多得了～)

图示一人份，实际做了两个人的，我，和我基友。忘了拍蒜和牛奶～
不用Care切成什么鬼样子，反正最后都会打成泥。
除了得剩几片漂亮的蘑菇用于凹造型。
无油下培根，煸出油，如果不够，再加一点点。然后下洋葱和蒜片炒到蒜片黄，洋葱透明，下蘑菇。

有培根的盐份所以蘑菇很快出水，中火都可以，炒熟蘑菇。
所有超好的东西扔料理机，加牛奶。打碎成酱。

如果不是可加热的破壁料理机，可以在进料理机之前就在锅里加牛奶，让牛奶有点儿温度。加热破壁料理机，可以用浓汤模式加热到80度～
打泥的时候洗锅，煎几朵美腻的蘑菇。做好放一边碗里。
意面沥干水份和打好的酱汁一起下锅翻炒，可以加自己喜欢的香草，欧芹是个好选择。

加黑胡椒，盐自己试味道。注意培根有盐。

收到自己喜欢的酱汁浓度就可以了。(这一步看起来有点儿恶心🌚)
装盘，凹造型。

我除了放了蘑菇，还撒了点儿干欧芹。
蝴蝶酥
蝴蝶酥主要就是酥皮做法其他就很简单。酥皮一会也会上传。自己做的不紧放心还好吃。。。
用料：
117g普通面粉
26g黄油（面粉用）可以用猪油
39g黄油（裹皮里面用）
自己手捏一点盐少许
55g水
做法：
先做酥皮：准备材料。面粉，水，黄油两分。盐少许。
黄油放入面粉里面搅均，然后放水揉面。一点一点放。等揉成面团保鲜膜放里面松弛下。20分钟上下
要裹的黄油用保鲜袋敢成扁扁的。放冷藏5分钟就好。因为软的话不好裹
冰箱面团拿出来敢成长方形。是黄油的两倍。方便裹黄油。可以先撒些白糖在里面。裹好放冰箱醒面10到15分钟。看温度情况而定。
裹好折成这样放入冰箱15到20分钟。重复三次就是酥皮了
最后拿出来是这样滴
切条就可以。
上面弄成蝴蝶形状。撒些糖在上面。然后摆盘。这时候烤箱预热180度几分钟。然后放中成180度烤。温度可以自己掌握。15到20分钟
酥皮做的还不错。已经看到纹路了。感觉差不多拿出来翻个面。
出锅就好了。一盘满满地。脆脆的。出来就被吃了好几个。
麻辣香酥花生碎
用料：
半小碗花椒
半小碗辣椒
两勺盐
少量花生油
两小碗花生
做法：
花生小火慢慢炒熟，不用放油。放凉去红色外衣，切成小碎，无需太细。辣椒切细。
锅中加少于油，放入辣椒，花椒，小火慢慢炒至酥翠（辣椒稍微变色），倒入花生碎，加盐。炒两三分钟出锅。
白玉翡翠银芽
这是消耗鸡胸肉的一款菜：
经常有朋友说家里做了鸡汤，鸡腿翅膀干掉了，鸡胸最后没办法解决，这就是一个解决的办法！
用料：
一把豆芽
一把韭花
一块鸡胸
若干各调味料
做法：
烧水烫熟豆芽
切断烫熟
鸡胸煮熟 撕成丝
把三种食材混合 拌上酱油 麻油 盐 淋上热油 白玉翡翠银芽完成
戚风卷
参考叶子的爱与厨房方子。
用料：
4只鸡蛋
10g细砂糖（蛋黄）
50g玉米油
50g水
80g低粉
50g细砂糖（蛋白）
做法：
分离蛋黄，加糖用打蛋器打至颜色变浅。
分3次加入油，打匀后加水，拌匀。
筛入低粉，翻拌均匀。
蛋白分3次加糖打发。
一部分蛋白加入蛋黄糊，均匀后，全部加入蛋白糊翻拌均匀。
170度烤18分钟。
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉，不仅有菠萝的清香，带着淡淡的甜夹杂着一丝丝酸。再加上肉的脆嫩，咬一口，酸酸甜甜特别满足，用"隔壁小孩馋哭了"这句俗语来说，一点都不过分。
废话少说，赶紧开始做起来吧。
用料：
200克猪里脊或梅花肉
150克菠萝
1个鸡蛋
3勺淀粉
各半个青红椒
半勺白胡椒粉
4勺番茄酱
60滴白醋
1勺料酒
20克油
5克盐
做法：
水灵灵的菠萝中间切开，挖出菠萝肉切成丁 泡在淡盐水中备用。
精心挑选的里脊肉放在案板上，用刀背反复敲打，敲打到肉有明显松软了 切成长条 再切成肉丁备用
碗里打一个鸡蛋，加入料酒 盐白胡椒 淀粉搅拌均匀，放入肉丁搅拌至肉 蛋一体，放置半小时后，再将每个肉丁在干淀粉里滚一下，整个肉丁都裹上淀粉。
开火热锅凉油，油热六层逐个放入裹满淀粉的肉丁炸，炸至肉丁泛白捞出，油继续加热快速将刚捞出的肉丁再次入油锅复炸，至肉丁微黄约30秒捞出沥油。
锅里留底油，加入番茄酱与油搅拌一起；再入切成丁的青红椒略翻炒几下；倒入炸好的肉丁翻炒均匀；再加入菠萝丁翻炒几下；再倒入用泡菠萝的水 调的水淀粉翻炒均匀，入白醋 盐，大火收汁即可。
待菠萝汁收到差不多就可以关火出锅了。
万能蒜蓉酱～
最近几个月一直在减肥～水煮青菜真的吃腻了～ 弄了个万能酱使水煮青菜立马变得美味起来😁
这个酱蒸海鲜也是一流哦！

别看油多～主角是蒜蓉哦～
这次油多点的是要拿过去给婆婆用的😝

平时弄给自己吃基本油不装那么多的
吃的时候基本都是勺蒜蓉多些😁
用料：
多一些油
适量大蒜
适量辣椒
适量葱白
半个洋葱
3.5勺蚝油
1.5鸡汁/鸡粉
少量糖
2勺酱油
做法：
蒜、洋葱、青红辣椒、葱（只要葱白）切碎。
蒜我是一半用手切～一半用拉蒜神器拉碎的～不过不要拉太碎咯～保留中小颗粒～手切更香！
注意切的时候别到处乱摸～不然辣哭😂别问我为啥知道😭
前面忘了拍照了～只能截个图
油烧热下葱白和洋葱，超出香味后先下一半的蒜蓉，小火慢慢煸炒，蒜炒至黄之后关火～不要太焦哦！不然会苦！
关火后加入青红辣椒和剩下的蒜蓉，用余热翻炒搅拌均匀
蚝油、酱油、鸡汁、糖混合后加入搅拌均匀即可！
我是用太太乐的鸡汁，没有的可以用鸡粉，不喜欢这些的不加也可以。个人喜欢

酱油我用蒸鱼豉油

不需要加盐了～这些够咸得了，觉得不够的话做菜时再加酱油也行～

微热装瓶倒扣～形成真空状态～
凉头放冰箱保存～
柚子酱-松下压力锅版
我爱我家压力锅。
用料：
1000克柚子肉
半个青柠
300克冰糖
做法：
柚子剥皮取肉，放入压力锅中。
青柠榨汁浇在柚子肉上。
选择低压10分钟。
加入冰糖。
选择辅助烹饪40分钟。如果喜欢不那么粘稠的可以缩减时间。
一直不停地搅啊搅，左手挥完换右手，右手挥完换左手，一定不能停，直到烹饪结束。会变成这样的粘稠状。就可以抹面包或者装瓶啦。
黑麦天然酵种——葱油酥打
开始喂养酵种了，每次余下的丢掉好可惜，趁着空闲时间，倒腾了一下午，结果没让人失望！成品，是葱油酥饼，但跟苏打差不多，就这么叫着吧！
    如果熟悉了做法，这款小食，咸甜各种口味任意发挥，任意搭！
用料：
水油皮
360克天然酵种（水粉1:1）
140克中粉
40克（没有直接中粉）玉米粉
45克玉米油（黄油更香）
50克（我的5大瓷勺）蜂蜜
油酥
180克中粉
90克玉米油（黄油）
适量，炸90克葱油葱白、花椒
适量，拌油酥葱碎
适量，撒面芝麻
做法：
把水油皮所有材料混合均匀，揉光滑，等待一发！2倍大！
油酥：把90克油用花椒、葱白爆香，滤出葱油，倒入180克粉中，加入葱碎、盐，拌匀，然后在操作台上铺上一层保鲜膜，放上油酥，在油酥上铺一层保鲜膜，将油酥擀成长方形，备用！
将发好的油皮擀成长方形，将油酥面上的保鲜膜撕掉一层，手拿另一层，盖到水油皮上，再揭掉最后一层膜，然后，用水油皮把油酥包好，接口处捏紧，最后静置15分后，擀成长方形，进行两次四折！
     这一次操作相当于开酥，只不过把黄油换成了油酥！
开好酥后，擀成2毫米厚的面片儿，用叉子扎孔（也可不扎孔，不扎孔的，考后成品鼓得饱满些），切成喜欢的任意形状，摆盘，等待二发到1.5到2倍的样子，放入预热好的烤箱，170度，上下火，20分左右！
鲷鱼烧
用料：
160克低筋面粉
适量红豆馅
120克（大鸡蛋2颗）全蛋液
40克白糖
40克蜂蜜
100克牛奶
40克玉米油
40克玉米淀粉
4克无铝泡打粉
做法：
鸡蛋加入白糖搅打均匀后加入蜂蜜继续搅打
然后加入牛奶拌匀
粉类称重过筛拌匀，玉米油40克加入面糊中拌匀
盖保鲜膜静置30分钟
模具用刷子涂少量食用油在鱼形上
如图倒入一半的面糊，用勺子加一勺豆沙馅
再倒入一小勺面糊覆盖上馅料
将鲷鱼烧模盖好，中小火每面加热1-2分钟，观察上色情况，待都烤成黄色即可
超好吃的巧克力熔岩蛋糕🍰 一口爆浆！免打发！
孕期下午总觉得肚子饿，给自己来一份美味可口的下午茶☕️
用料：
120克巧克力🍫
3-4个，（小个鸡蛋就4个）鸡蛋
20克低筋面粉
70克细砂糖
20克可可粉
40克黄油
做法：
备好所需材料啦🤩
鸡蛋加入白砂糖打散搅拌均匀备用。
巧克力🍫隔水融化
融化至此程度即可，
加入黄油融化并搅拌融化且均匀；
加入提前准备好的鸡蛋液搅拌均匀；
筛入低筋面粉搅拌均匀；
筛入可可粉搅拌均匀；
搅拌至无颗粒
倒入纸杯，八分满。
振出气泡；
入烤箱咯～ 180度15分钟。
出炉啦～
咬一口就爆浆，小心不要吃成大花猫哟😜
纸杯蛋糕—就要不回缩、不开裂！
一直羡慕《broken girls》里面Max的cupcake！各种诱人、流口水😍 

我用的是5cm 迷你12连模 可以做36个！！家里有小朋友的非常适合！

普通7cm6连模的直接按方子乘以2就可以。

这次我的奶油没打发好，依照不能浪费的原则，直接用了。
用料：
62g黄油
85g细砂糖
2.5ml香草精
1只鸡蛋
100g低筋面粉
62g牛奶
2.5g泡打粉
做法：
将黄油室温融化，将细砂糖、香草精倒入，用电动打蛋器高速搅拌均匀。
将鸡蛋放入继续用电动打蛋器低速搅拌均匀，如上图。
将低筋面粉、泡打粉混合后过筛倒入盆内，然后放入牛奶，用电动打蛋器低速继续搅拌均匀无明显面粉即可。上下火160度预热烤箱。
取每个模具1/3的面糊放入即可，放入烤箱中层，上下火160度，18分钟。烤熟晾凉后用淡奶油裱花就可以啦！
红糖松糕
古历九月初月的时候，是苏南地区一般会吃到重阳糕。所谓重阳糕就是大米和糯米混合加水和白糖蒸制而成。但内容也会蛮多，有枣啊，红豆啊，豆沙啊也会有其他果仁之类。一般是按斤称重。
今天的这个红糖松糕也是由重阳糕变化而来，加了红糖就更滋补了。
用料：
100克大米粉
50克红糖
100克糯米粉
60克水
做法：
糯米粉和米粉倒入容器中
红糖加入开水搅拌均匀
将红糖水过滤杂质
当红糖水冷却后，倒入粉中
混合均匀
用筛子过筛（要用粗一点的筛网）
过筛好的样子
然后准备一个方形慕司圈
纱布抹上油，倒入粉类，装入慕司圈中
然后蒸20分钟，用中火。冷却后切片食用
哥本哈根食谱第三天
用料：
2只鸡蛋
200g火腿
生菜
黑胡椒 蒜泥
做法：
把食谱里的东西拌成沙拉 加上自己喜欢的调味品 希望能坚持下去13天
奶香南瓜糯米烙
从北方到海南猫冬，海南的南瓜又甜又便宜。可以做南瓜粥，南瓜馒头，今天试着做了奶香南瓜糯米烙。软软甜甜糯糯，很好吃。
用料：
200克南瓜
适量奶粉
适量白糖
适量糯米粉
适量芝麻
做法：
南瓜上锅蒸熟
用勺子按压碾碎
加入白糖搅匀
加入奶粉搅匀
活成光滑的面团，盖盖放置20分钟。
把面团做成小剂，粘上芝麻（忘记拍照片了）放入平底锅少油小火慢煎。
把两面煎成金黄色即可。
入口香甜软糯。非常好吃。
茭白炒五花肉
用料：
五根茭白
一些五花肉
一根葱
一片姜
一瓣蒜
少许生抽
少许料酒
做法：
五花肉切片，加少许姜蒜
加适量料酒，少许生抽
腌制一下，五分钟就够啦
茭白切片
准备适量葱
热油锅，倒入五花肉
倒入茭白翻炒
差不多了加点水，水里加适量盐溶解，这样就不会导致某处比较咸啦
翻炒后，再加适量耗油，看自己口味，我比较喜欢耗油提味
然后盖上锅盖，小火焖二三分钟
最后加点葱花，出锅
成品
阿拉丁千石烤箱版和牛片
用料：
250克M9保乐肩和牛片
1勺生抽
1勺皇牌沙茶酱
做法：
和牛片解冻，厨房纸吸去水分。看看M9的感人雪花。
一勺酱油家一勺皇牌沙茶酱，拌匀。
加入和牛片拌匀，腌制约半小时，放入波纹盘。
盖上平底盘（高温防溅），240度，6分钟。
开动啦！
连湯都不剩的酸菜血肠
小时候每年过年前都会杀年猪，做一次一年只能吃一次的血肠，血肠可以用猪油煎着吃，然后就是用我们西北特有的腌辣白菜炖一锅有别于东北的酸菜炖粉条😄😄😄
用料：
一颗酸白菜
一把粉条
适量五花肉
一根葱
二片姜
5瓣蒜
适量克盐
适量克白糖
适量滴白醋
适量勺鸡精
适量克胡椒粉
一根血肠
做法：
先把酸菜洗一下，然后切葱姜蒜。放点油，把葱姜蒜爆香，然后把酸菜放进去炒一下。
然后把水放上，然后切点五花肉放上。如果你家的存货多的话，就稍微多一点，切薄片，放上大片薄片。放上小火慢炖。
多炖一会儿，尝着酸菜不是那么哽唧唧的，然后放盐。放点花椒。放一点点白糖，放点白醋。放点鸡精，味道调好。再再放点粉条儿。然后味道调好了。把血肠切成片儿，放铺到上面，再小火稍微动一下就可以了。炖时间长了，血肠就成碎末了。
杏鲍菇素三丝
清单美味，方便营养，下饭好菜，介绍给几位朋友，反应都很好，解决了孩子不爱吃胡萝卜和青椒的难题
用料：
2棵杏鲍菇
1个青椒
一棵胡萝卜
各少许葱姜蒜
做法：
将杏鲍菇，胡萝卜，青椒洗净。
切丝。杏鲍菇切丝后焯水(从健康角度考虑，凡是菇类都要焯水食用)。
葱姜蒜也要切实备用。这一步忘了拍照。
待油热后放入切好的葱姜蒜爆香，先放入胡萝卜丝翻炒，变软后放入杏鲍菇丝翻炒，根据个人口味放入调料盐，鸡精，耗油等块出锅时放入青椒丝翻炒至变色就可以出锅了。
鱼式蒜香蜜辣烤肉
 特点是：口感分明，入口时像一栋五彩的大楼。一口咬下，大楼瞬间垮塌，椒香沾染了麻，蒜香好上了柠檬，蜂蜜溅湿了酒，孜然和芝麻疯狂缠绵，最后味蕾醉倒在废墟里，说不清是什么感觉。只是本能的，把手伸向下一串。 
用料：
鲜辣椒
肉
五香粉
孜然粉
辣椒粉
蒜
芝麻
花椒油，
蜂蜜
生抽
鸡精
柠檬
菜籽油
做法：
肉切丁，鸡精生抽伺候
穿好串，刷一层菜籽油
进微波炉，大火一分钟，取出
刷一层蜂蜜，再把除了柠檬汁的佐料刷一遍
大火一分钟取出，先刷柠檬汁，再一层蜂蜜，再把所有料刷一遍
大火一分钟取出，撒上芝麻
吃~~~~
椒盐皮皮虾
用的是鲜活的皮皮虾，不需要腌制，吃的就是那个鲜味。
用料：
2斤皮皮虾
1根葱
适量椒盐
做法：
剪去虾腿和尾巴，切好葱备用
把锅烧热，倒入足量的油，感觉油烧的热了冒烟了，把皮皮虾倒进锅里炸。期间给皮皮虾翻身。皮皮虾变色后捞出。
再烧热油，复炸皮皮虾，能让皮皮虾更加酥脆。捞出装盘。
撒椒盐，保证每个皮皮虾身上都有就行，也可以放入锅中，撒入椒盐翻炒均匀。椒盐数量根据自己的口味适量而定。撒葱，点缀下。
苦瓜酿香蕉
用料：
根苦瓜
根香蕉
勺蜂蜜
粒枸杞
做法：
食材洗净
苦瓜切段去瓤，放入锅中加水
大火焯烫5分钟
焯熟啦
焯烫熟的苦瓜取出，香蕉去皮
把香蕉穿入苦瓜芯里面
切片，淋上蜂蜜，放上枸杞即可
黄金蟹斗
黄金蟹又称面包蟹，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，面包蟹还有抗结核作用，吃面包蟹对结核病的康复大有补益。
用料：
1/4只熟黄金蟹肉
1个鸡蛋
1/3勺糖
1/3勺盐
1勺蚝油
适量葱
半杯水
半勺虾油
做法：
熟黄金蟹肉撕碎，打入鸡蛋，加入糖盐蚝油虾油，沿着一个方向搅拌均匀，然后慢慢淋入半杯水，边淋边搅拌均匀，倒入蟹斗中，撒上葱花。
锅里加适量水，水开后放入蟹斗大火蒸10分钟，起锅开吃！
鸡枞炒饭
我真的很爱吃鸡枞啊
今年第一波鸡枞到了～
趁着中午马上炒个饭尝尝鲜😁
用料：
一大碗隔夜米饭
1个鸡蛋
1只鸡枞
5只虾仁
一小把嫩豌豆
一小根火腿肠
半个青椒
适量盐
做法：
准备好所有配料
鸡蛋打散 其余的全部切丁
炒吧炒吧就可以了                                                
起锅前放盐 盐要少一点                                      
这样才能吃出每个原材料本身的味道
超级美的菠萝炒饭（9）
用料：
一碗米饭
一个菠萝
15个虾仁
半根胡萝卜
半个洋葱
半个青菜椒
半个玉米
一个火腿肠
腌制虾仁去腥料酒、胡椒粉
适量油
适量盐
适量（少放点，否则米饭会变黑）酱油
做法：
在一个小碗中倒入四分之三的米，再倒入一点水，水漫过大米食指半个指甲盖。
将米饭放入蒸锅，开始蒸，等水开后，再蒸25分钟，就可以了。
将菠萝挖出空心；火腿肠、洋葱、胡萝卜、玉米、青菜椒切丁；鲜虾剥壳料酒、胡椒粉、盐腌一小会去腥。
在炒锅里倒入色拉油，将洋葱、胡萝卜、玉米、青菜椒倒入翻炒差不多了，再放入虾仁炒的超不多了倒入火腿肠。
再倒入米饭翻炒，再撒点盐还有生抽翻炒均匀，关火，最后加入菠萝肉翻炒然后盖上锅盖焖一会让菠萝的香气充分被吸收。
（家常快手）西红柿鸡蛋面
用料：
1个或2个鸡蛋
2人份面条
2个西红柿
3根香菜
0.5勺生抽
一丢丢香油
4小勺盐
做法：
准备两只漂亮的西红柿（不如我妈自己种的漂亮，将就用吧）
削成块（我不喜欢在案板上切，直接削到碗里了，省的汤汁浪费掉）
准备葱姜蒜（多少随便）
准备两个鸡蛋（我一般用一个）
锅里放油
油热放葱姜蒜
趁这个过程热两个咸鸭蛋（此处走偏）
放西红柿稍微炒一下
放水（因为是汤面，所以水可以多放一些）
放一点生抽
盖盖烧开
准备香菜
切碎
水烧开
准备面条
下锅
煮面
面煮好后放入鸡蛋液，迅速搅拌
因为要拍照，没来得及迅速搅拌，鸡蛋花比较大块
关火，放入盐、香油
放入香菜碎
开吃！
秀一下咸鸭蛋 哈哈哈
全家福
椰子鸡（清甜可口🥥一煮就会）
天气渐凉，来一碗清甜可口的椰子鸡汤，鸡肉嫩滑，元气满满～😊
今天小翠跟大家分享椰子鸡的做法，不用下馆子也能吃到美味椰子鸡，非常简单，一煮就会👇🏻
用料：
半只（选嫩的）鸡
2个泰国椰青
1块沙姜
适量酱油
少许（半勺）白糖
做法：
鸡肉洗净斩件，鸡肉不用焯水，就放清水里泡一会，让里面的血水泡出来～
在超市买了两个泰国椰青～
椰子钻一个小洞，将椰子水倒入碗里备用～
把椰子壳砍成两半，用勺子刮出果肉～
椰肉切条备用～
将椰子水跟椰肉放不锈钢锅里，再加2～3小碗清水，开火煮沸～
加入鸡肉大火煮开后转中火🔥煮8～9分钟左右即可关火，这样鸡肉的口感嫩滑～
在煮鸡汤的时候可以同时准备酱料～
沙姜一小块，洗净切碎备用～
酱油适量，加点水，半勺白糖，放锅里煮开后倒入切碎的沙姜即可，喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣，也可以挤一点青柠汁捞一起～
先喝汤～再吃肉😋
沙姜是点鸡肉酱料里的灵魂，好好吃！😍
【新疆手抓饭】电饭煲版，这样做更入味
欢迎来的☆YOU圆YOU贱の晓厨房☆

✔ 楼主作为新疆人，最爱吃的就是手抓饭啦，外面很多新疆饭馆的抓饭味道其实一点都不好，经常觉得没味道，所以快来跟我一起学香喷喷的手抓饭吧～

✔ 看到不少食谱的方法都是用炒锅直接做，其实容易糊锅或者水太多很黏，这个食谱是我老妈教我的，只要水量控制好，味道绝对赞

✔ 喜欢的话记得收藏，让我们一起来做好吃的吧～
用料：
500克大米
500克胡萝卜
半个洋葱
700克羊排
适量孜然粉
适量盐
适量冰糖
做法：
✔ 羊排切成小段，洗净备用（可以在买的时候就让人帮忙锯开）

✔ 这里选择羊排的时候建议不要选太肥的，我是把羊排上的油剔除掉一些了，否则最后吃起来可能会腻
✔ 胡萝卜切成1厘米粗的小段

✔ 半个洋葱切成小块（白洋葱紫洋葱都可以的）

✔ 大米洗净沥干水分备用
✔ 锅中加入清水、花椒，羊排冷水入锅
✔ 锅开后去除浮沫，中小火煮20分钟，将羊排捞出沥干水分

✔ 羊肉汤不要倒掉，留着一会儿做米饭用
⭐划重点划重点！⭐

✔ 炒锅里加入适量油，放几个冰糖，中小火将冰糖融化，出现姜黄色的小泡泡时加入羊排

✔ 继续中小火翻炒至羊排完全上色，如果上色不均匀，可以加一丁点老抽调色（千万不要加多了呀）

✔ 放入洋葱，翻炒至洋葱完全变软，然后加入胡萝卜和5勺食盐，继续翻炒5分钟左右

✔ 胡萝卜炒软之后，就可以关火啦
⭐注意啦，这样做更入味！⭐

✔ 像做蛋糕一样，先在电饭锅底部铺上一层胡萝卜，然后加入一半洗净的米，再加入一层胡萝卜，再加入剩余的米，最后将锅里剩余的羊排和胡萝卜铺在上面

✔ 注意，这里千万不要把炒锅里的油倒进来哦，只把胡萝卜和羊排盛出来即可，否则做出来的饭会非常油腻

✔ 加入刚才煮过的羊汤，水量盖住胡萝卜即可（如果是微压电饭煲，水量得酌情再减少一点）

✔ 最后撒上几勺孜然粉或者孜然粒，可以多一点
✔ 米饭做好之后粒粒分明，刚出锅的时候盐味会偏淡，再加入一些食盐和孜然调味，用量按照个人口味就好
“小腰一族”盛夏蔓越莓水果贵族麦片
天热了，小主有空都会给我做这款“小腰一族”水果贵族酸奶麦片，降低热量的同事提高纤维摄取，百吃不厌，其实很简单，分享一下
用料：
适量Myshee麦片
适量蔓越莓
适量香蕉，芒果    ，各类水果
150克酸奶                           适量
装饰薄荷叶
做法：
麦片我选用myshee贵族麦片
水果随意选，随意搭，搭出自己喜欢的就OK👌，但是选择麦片是最重要的哦，摆盘随意，想变“小腰一族”的姐妹们可以试试哦
一盘盛夏“小腰一族”水果燕麦就搞定啦
自制健康美味的糯米饭团
我爱折腾
纯粹是源于自己爱吃
再一点
就是觉着自己做的健康清爽😄😄😄

现在得空写写食谱
也是想着如果能有更多人可以动手
偶尔给家人做做美食
于我一种极大的快乐和满足😊😊😊
对大家而言也是生活的一种幸福！

如果你偶尔也会馋一口糯米饭团
那么找个周末
一家人都能惬意地享用早餐
做一份属于自己家料理的糯米饭团吧！
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
用料：
适量，2份糯米
适量，1份大米
适量水
适量，2根油条油条碎
适量肉松
适量萝卜丁
适量咸菜
适量沙拉酱
适量熟黑芝麻
适量海苔香松
适量葱花
做法：
将糯米和大米一起混合，提前用水浸泡好，糯米和大米的配比大概是2：1的样子，我也没有具体计算噢。
（个人感觉纯糯米太糯太黏，口感不好，需要加点大米一起，中和一下。😀😀😀）

我一般晚上浸泡好，第二天早上煮。可蒸可煮，大家可以根据方便选择。

Ps:注意，水微微比正常煮饭少些，米也浸泡胀大了，需要的水量少了。😊😊😊


煮好的糯米饭的样子，这样的程度差不多刚刚合适。太软太烂不太适合做糯米饭哈。😃😃😃
准备好你想放的配料。（图中部分食材是咸豆浆的食材，我就放一块儿了。😀）

我一般会放油条碎（比放整个油条吃起来方便太多，口感也更酥脆，更好些😀），辣味儿的萝卜丁，咸菜，肉松，黑芝麻，海苔香松，葱花等。

图中仅供大家参考，爱重口味的，老干妈的那个香辣菜非常可，吃起来辣地爽歪歪！🤣🤣🤣
这是把整根油条剪小块小块了，剪好待用的油条碎。

小小个，更酥脆，放在饭团里面，口感会更好。😆😆😆
下面开始进入做饭团的步骤了。

台面上铺一层保鲜膜后，双手拍点水，将热烫的糯米饭拍平铺在上面，拍点水一来防黏，二来可以防止糯米饭太烫手。

喜欢黑芝麻香味的，可以撒点熟的黑芝麻在上面。😁😁😁
挤几道S型的沙拉酱后，铺上爱吃的萝卜丁（咸菜），肉松等。
然后在上面铺上一层酥脆的油条碎，撒上海苔香颂，一丢丢葱花。😘😘😘
最后再挤几道S型的沙拉酱来个前后呼应吧，最后成型的样子就差不多是这样了！😀😀😀

注意：我用的是丘比那个塑料装的清甜味的沙拉酱，那个口子比瓶装方便，比较好挤，也便于保存。
将保鲜膜前后两端靠近收拢，让整张糯米饭合在一起后，将两头拧紧即可，一个糯米饭团就完成了！😉😉😉
这是切开后的样子，一个分两半儿，外带的话就不要切了，直接吃就可以了。😀😀😀😀😀
这是我跟咸豆浆一起的早餐！

（咸豆浆的食谱在上一个，有需要的自行查阅！😇😇😇）

嗯，心心念念许久，
终于趁周末家里人多吃上了！😊😊😊
还算简单吧？！
主要自己做真的干净清爽太多了！

如果你也馋了
那偶尔做做，真的是无敌美味了！

我们老家还会放碗里吃，再浇上一勺肉汤汁，简直完美啊！！！😊😊😊😊

跟咸豆浆，嗯，绝配！！！🤪🤪🤪🤪
蒜香法棍牛油果沙拉-【健康低脂】
蒜香法棍是西餐厅的必备主食，制作起来非常简单，只需要点缀以切片牛油果和营养又小巧的鹌鹑蛋，颜值与营养兼具得沙拉就完成了！
用料：
4片法棍
1/2个牛油果
4个鹌鹑蛋
10克黄油
6瓣大蒜
少许现磨海盐
少许现磨黑胡椒
做法：
烤箱预热180°C，大蒜洗净去皮，切成蒜末，黄油锅中融化，酱蒜末倒进去，加少许盐拌匀
法棍斜着切成约1CM的厚片，共4片
将黄油蒜泥均匀涂抹在法棍的斜切面上
在每个抹好的法棍上打2个鹌鹑蛋，放入烤箱中层180°C烤10分钟左右（我用空气炸锅）5分钟
烤好的蒜香法棍
这时来切牛油果，将牛油果沿中线纵向切开，去核，把皮扒掉，切成薄片
将牛油果薄片铺在烤好的法棍上，依个人口味，撒上现磨黑胡椒和现磨海盐即可。
自制卤水豆腐（彩色豆腐）
用料：
300克干黄豆
1500毫升纯净水
1袋卤水
惠仁原汁机
纱布滤网，豆腐布
豆腐模具
2根胡萝卜
做法：
黄豆300克，洗净，加水泡12小时以上。
胡萝卜洗净，去皮后切成拇指大小的条状备用。
泡发的黄豆加入1500ml水，用小勺慢慢倒进惠仁原汁机打成豆浆。原汁机用粗网，出渣口全开。胡萝卜条在放黄豆和水的间隙均匀放入，出来的豆浆就是粉色。注：如果加的时水多的蔬菜比如芹菜要适当减少纯净水的用量。黄豆和总水量的比例保持1：5。
豆浆用纱布滤网过滤，倒入锅中大火烧开。注意随时搅拌锅底防粘锅。
卤水1袋，加150ml冷水调开备用。豆腐布蘸湿铺在豆腐模具内备用。
豆浆烧开，直到上面形成一层皮，就可以点卤水了。卤水沿锅边倒入，用勺子兜底顺一个方向轻轻搅拌，直到形成豆腐花。
大约5分钟后，上层的水变的透明；把豆腐花舀出倒进豆腐模具，纱布包好，压上重物直至不再滴水即可。
把胡萝卜换成芹菜，做出的就是芹菜豆腐，有浓浓的芹菜香。也可以换成其他带天然色素的蔬菜，创意无穷。
珍珠丸子
因为家有两个宝贝，我做的食物都是尽量少放调料，也许不是那么完美，但是孩子爱吃。
用料：
适量糯米
适量猪肉
适量香油
适量葱
适量生抽
做法：
把糯米浸泡12小时
把猪肉剁成泥，加入适量盐和生抽，加入葱
用手把调好的肉馅团成丸子，外面滚一层糯米，然后下锅蒸，20分钟左右出锅
黑芝麻戚风🌚
方子来自：羽萱的妈妈
17cm加高模一个
用料：
4个大号鸡蛋
60克细砂糖
45克低筋面粉
65克水
40 克玉米油
50 克熟核桃仁
10克熟黑芝麻
做法：
核桃仁切的碎些，低筋面粉和黑芝麻粉过筛
蛋白蛋黄分开，蛋白先放冷冻
水和玉米油乳化，加入粉类搅匀
再加入蛋黄搅匀
170度预热烤箱
从冷冻室取出蛋白加几滴柠檬汁高速打至粗泡后分三次加糖打发至提起打蛋器小弯钩的状态，最后一次加糖后就用最低速打，蛋白会细腻些
分三次把蛋白霜和蛋黄糊混匀
加入核桃碎和黑芝麻再拌几下
入模，震模，170度烤45分钟左右
出炉立即倒扣晾凉脱模
好吃营养又简单蜂蜜凹蛋糕
*凹蛋糕源于日本，是一种半熟蛋糕，无油。
而蜂蜜凹蛋糕中加入了营养丰富蜂蜜，兼具了口感与营养。
做法及材料都很简单简单，非常适合自己在家里动手制作。
烘烤的过程中，散发出蜂蜜与鸡蛋的香气，一切开，金色的酱汁爆出的一瞬间，内心就溢出了满满的惊喜~
用料：
2个全鸡蛋
4个蛋黄
22g蜂蜜
25g糖粉
30g低筋面粉
2~3滴香草酒
做法：
准备一个6寸的蛋糕模具，底部垫上油纸；一盆水温在40℃左右的温水；烤箱180℃预热。
将鸡蛋及蛋黄打好。
加入糖粉和蜂蜜。
高速打发。
打发至粘稠，提起后滴落的蛋糊纹路不会很快消失。
加入低筋面粉和香草酒，用刮刀翻拌均匀至无颗粒感。
将蛋糕糊倒入铺好油纸的蛋糕模具中，震荡至起泡消失。
放入烤箱，上下中层火，180℃左右，烘烤10分钟。
脱模，拍个美美的照片，O(∩_∩)O哈哈~
东坡肉
用料：
克五花肉1000
花雕酒1瓶
适量生抽
根小葱两把
片姜适量
蒜适量
做法：
小葱两把，姜片，蒜适量
花雕酒一瓶，生抽一瓶
花雕酒一瓶
生抽，这种大桶的用半桶就好了
孜然烤鸡心♨♨
又到了吃烧烤喝啤酒的季节，但是现在的食品问题实在让我这吃货，，。想吃又怕？与其纠结，不如行动起来！烤箱版烤鸡心，再弄点啤酒哈哈！
用料：
1000克鸡心
适量洋葱
适量姜
适量糖
适量盐
适量孜然粉
适量白胡椒
适量孜然粒
适量生抽
适量蜂蜜
适量玉米油
做法：
鸡心洗净，对半切开，继续洗净血水，冷水泡1个小时。
控干水分，放入洋葱丝、姜、糖、盐、孜然、生抽、少许酒，盖保鲜膜腌制1个小
腌制好的鸡心继续控干水分，放入预热好的烤箱，200度，15分钟时刷玉米油+蜂蜜，放孜然，辣椒粉继续烤10分钟。
牛奶小方
又简单又美味的牛奶小方
用料：
500克牛奶
150克淡奶油
65克玉米淀粉
75克白糖
做法：
1、准备模具（我用的图上的这种带盖餐盒两个）模具底部铺薄薄的撒一层椰蓉；2、所有材料搅拌均匀，放入不粘锅中加热，最小火煮，边煮边快速搅拌（最后会成为粘稠状），成为半固体状的时候再搅拌半分钟左右就好了；3、倒入模具，放冰箱冷藏2-3小时左右，拿出后切块加入椰蓉（椰蓉可以防粘，不喜欢的可以不放）。注：没有淡奶油可以用150克牛奶+70克奶粉代替，味道也是不错的。
开吃，一口一个^_^
手抓饼版披萨
闭关在家潜心修炼美食……
用料：
2个手抓饼90g/个
2根火腿
适量青豆玉米白蘑菇
适量洋葱
适量芝士碎
适量披萨酱（番茄酱）
适量盐、黑胡椒粉
做法：
手抓饼解冻，洋葱切丝、白蘑菇切片备用；
玉米青豆焯一下水滤干，和洋葱丝、白蘑菇一起，放适量盐和黑胡椒拌匀备用；
取1个手抓饼，把火腿卷起来裹紧，切成小段；
切好的火腿摆在另一个手抓饼上，围成一圈；
中间铺上披萨酱（没有就刷蕃茄酱和沙拉酱），再铺拌好的玉米青豆粒等；
铺上厚厚的芝士碎；

烤箱200预热2-3分钟，烤15分钟左右就OK啦！（空气炸锅方法相同，不预热加2-3分钟，因不用品牌电器温度稍有差异，具体时间自己注意观察）
简单又美味，开吃吧！😋
上汤杭白菜
最近杭白菜比青菜脆，嫩，做个超简单的上汤杭白菜，翠绿可人。
用料：
杭白菜
蒜头
做法：
锅内倒油，蒜头煸炒，爆香后即倒入适量开水。
放杭白菜，煮熟调味即可。
软心巧克力曲奇🍪
用料：
6块巧克力
10克巧克力豆
10克可可粉
75克普通面粉
30克玉米淀粉
45克黄油
1个鸡蛋
做法：
所有食材称量好备用
黄油隔水融化加糖粉加除巧克力豆外所有食材。
揉成光滑面团，分成6份小剂子，分别揉圆按扁，把巧克力包进去，收好口，压成饼干形状。
在饼干上摆好巧克力豆（烘焙专用）170度15分钟即可。趁热咬一口里面的巧克力热化了变成流心巧克力，非常好吃。
广式冬蓉桂花百果月饼
广式月饼，每年中秋之主流。
其实很想转攻其他品类月饼。可是，看看满街满眼的广月，便知，这是万万不能停工的品种。大概再也没有比它普及率覆盖率更高的月饼了。
最广谱性的广月皮，最经典的果仁馅，组成每年不败的经典。
用料：
#饼皮
100克月饼粉
75克转化糖浆
5克奶粉
1克枧水
25克花生油
#馅料及装饰
560克冬蓉桂花馅
适量蛋液
做法：
用料
将碱水和糖浆倒入大碗
充分搅拌均匀
加入花生油
搅拌均匀
筛入奶粉和面粉
拌成均匀面团，包上保鲜膜，松弛半小时
将皮和馅分割成16等分
将皮按扁，放入馅料
包起
收口，搓圆
月饼模中撒粉，转一圈，让面粉均匀沾满
倒出面粉
放入月饼坯
放在案台上压紧
脱模
摆入烤盘，喷水
放入烤箱，中层，上火200度，下火150度，烤5-10分钟
表面微上色，出炉，刷蛋液，继续烤15-20分钟
出炉
鸡腿炖土豆
用料：
2只鸡腿
2个土豆
3勺酱油
适量盐
1根胡萝卜
1根葱
4片姜
3瓣蒜
8粒花椒
1勺糖
适量黑胡椒
1勺薯粉
做法：
鸡腿解冻并清洗干净。在鸡肉上划一些口子，方便调料入味。加入酱油、盐、淀粉、黑胡椒、料酒，放置30分钟，隔15分钟翻一面肉。如果想让肌肉更加入味，可以用手给鸡肉做一个马杀鸡。
土豆、胡萝卜削皮切成小块。
锅内倒入适量油，油热后放入葱姜蒜。待爆出香味之后放入腌制好的鸡肉。大火翻炒五分钟之后加入多半碗水。如果觉得汤味道不足，可以再加入一些调料（盐、糖、老干妈......）。加好后中火慢炖25-30分钟。
肉炖好后，放入切好的土豆和胡萝卜。再炖15分钟即可出锅。
（鸡肉炖得比较烂，所以没有完整的图）。此时，中火慢炖了半个多小时的鸡肉轻轻一咬就从骨头上剥离下来，土豆粘粘糯糯的充满着鸡肉的香味，胡萝卜还保留着一丝丝淡淡的甜味。一份色香味俱全的鸡肉炖土豆就做好啦～