xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
花菜炒香肠
花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产。
用料：
花菜
香肠
做法：
花菜分成小朵，香肠切片。
花菜进沸水煮一下，捞出沥干。
下油锅炒熟，装盘。
爆浆蓝莓蛋糕（individual blueberry cakes）
来自甜牙齿sweetteeth的配方。这个公众号有点棒啊~蓝莓会爆浆，冒出来哦~在烤箱里的蓝莓汁就已经让人激动不已，趁热吃简直美妙！我做的时候减半，但是貌似面粉稠度不太对，不过完全不影响风味！

配方适用于制作4-5个烤碗。
用料：
2 cups（280g）蓝莓
1/3 cup+2 tbsp (65g+45g)糖
1个鸡蛋
1/3 cup （80ml）淡奶油
2/3 cup (85g)自发粉 （或等量普通面粉+1 tsp泡打粉）
1/2 tsp肉桂粉（可选）
1 tbsp青柠汁（可选）
做法：
蓝莓放在碗里，加入1/2 cup (125ml) 水，1/3 cup (65g) 糖，（以及可选的肉桂粉和青柠汁），搅拌至蓝莓表面均匀的沾上混合物，将蓝莓分别装入4-5个烤碗中。（这个步骤我将剩余的大部分混合物也分装在了烤碗里，大约没过一半蓝莓的高度）
在另一个碗中，放入2 tbsp （45g）糖，鸡蛋和淡奶油，混合均匀后，筛入面粉，翻拌至完全混合。注意不要过度搅拌！混合好的面粉混合物倒入烤碗中。
烤碗放在烤盘上，烤箱预热180度，大约烤20分钟。表面金黄即可。
趁热食用哦！
咸蛋黄南瓜
用料：
500克南瓜
2个咸蛋黄
适量玉米淀粉
1勺盐
做法：
南瓜切成长条
加一勺盐，拌匀，腌20分钟左右
腌过的南瓜会出水，将水倒掉
加入玉米淀粉，拌匀
锅里加入油，加热至微冒泡
放入南瓜条，炸至表面变硬
炸好后夹起，用厨房纸吸掉多余的油
起锅加油，咸蛋黄炒至冒白泡
加入炸好的南瓜条翻炒均匀
美味的咸蛋黄南瓜就做好了😘
牛肉干
喜欢吃肉，牛肉干也尝试过很多种类，硬、甜、咸、调料多、油大、价格贵，各种情况都遇到过，于是决定自己做，做了三次，总结了下面的做法。口味是个很个人的事情，我觉着还不错，你也可以试试看。
用料：
1350克牛肉
卤制调料
2个草果
5片香叶
5克小茴香
5克花椒
5克根肉桂
5片生姜
15-20克食盐
半勺（火锅汤勺）老抽
炸制调料
100克白芝麻
适量菜籽油
适量辣椒粉（不吃辣可省略）
5克白糖
10克食盐
1勺（火锅汤勺）生抽
适量花椒粉
适量孜然粉
做法：
牛肉干的制作分为两大步骤，一个是卤制，一个是炸制。上图是卤制的材料。

给大家展示一下我选的漂亮的牛肉（已切大块），纤维整齐，色泽红润…简直是无死角的勾人食欲😍😍
牛肉切块，水开下牛肉块，把浮沫撇净。
把牛肉和刚才的肉汤一起放入高压锅，加肉卤制的调料（草果、香叶、小茴香、花椒粒、肉桂、姜片、食盐10克、老抽），高压锅调制炖肉模式或者压20-30分钟即可。没有高压锅的，可以直接炖煮2小时左右。
肉炖好后放凉，连卤汤一起放冰箱过夜。（上图为卤好的牛肉块）
将牛肉切小条（约1*1*4cm），控干水分备用。
热锅无油无水炒芝麻，芝麻微微变色即可盛出备用。
锅内放足够的油，5成热时（木筷子放进去微微起小泡），放入牛肉条，牛肉条颜色变深即可。（想吃硬一点的，可以多炸会，水分越少，口感越硬。牛肉条入锅后周围会冒小泡，当水分逐渐减少时泡也会变小变少。）
一次炸不完，可分多次，炸好捞出备用。
锅内留少量油，待油温降略微降低后，放入辣椒面（不吃辣的省略此步）。放入炸过一遍的牛肉条，翻炒均匀约1分钟，加入白糖，食盐6克，生抽继续翻炒约1分钟，加入白芝麻拌匀，关火。
依个人口味加入适量孜然粉和花椒粉，拌匀即可出锅。
宠物亲子蛋糕
这是一款非常非常简单的宠物蛋糕，因为主要材料是鸡肉和鸡蛋'，所以我给它起名亲子蛋糕。
本着不浪费的原则，材料里没有具体克数，都是按照个数来的。这是一个六寸蛋糕的量，够一只小型犬吃好几顿。
用料：
3个鸡蛋
2～3片鸡胸肉
1根胡萝卜
1个土豆
半杯豌豆玉米粒
半杯燕麦片
做法：
准备好材料，鸡蛋煮熟以后扒皮备用，这里土豆可以换地瓜，鸡胸肉要大的两块就够，小的用三块
除了鸡蛋以外，所有材料打成泥
六寸不粘蛋糕模，底部铺油纸。此时预热烤箱170℃。
先放1-2厘米厚的肉泥，然后把鸡蛋摆上
鸡蛋放好以后，倒入所有肉泥，压实，抹平
烤箱中层，170℃烤一个小时
温热的时候就可以脱模了，凉了以后可以切块。吃不了的可以分装成小块冷冻起来。
超简单的椒盐烤排骨
菜谱很简单，味道也获赞。我不知道是不是“零失败”菜谱，因为第一次做就很好吃。外干里嫩，还有肉汁。
用料：
500肋排
勺油
盐
花椒粉
做法：
1. 肋排洗净，擦干。均匀抹上盐和花椒粉，放冰箱里腌制一晚。
2. 热锅冷油，油温热后，把排骨四面稍煎一下。不要煎熟，表面微黄，锁住内部水分就可以啦。这时往往还会有一些血丝。
3. 烤箱预热到120度，轻烤80分钟。中间可以给排骨翻个身。烤好后根据个人口味，再说撒一些黑胡椒、或辣椒粉孜然。
紫菜包饭
含芝麻油的才是紫菜包饭。菜谱为2卷的量。
用料：
1碗越光米
35ml寿司醋
适量芝麻油
若干黄瓜，胡萝卜条
一片，切丝煎蛋皮（一颗蛋）
2片培根
2片寿司海苔
做法：
紫菜包饭与寿司的区别是，米饭是否调入芝麻油。在饭中倒入寿司醋和芝麻油拌匀，铺在海苔上。
平铺入各类材料（不要叠起来铺）。材料依次铺开，最好不超过饭的三分之一处，否则卷起后，米饭无法完全包住材料，就会漏出。
卷起寿司时，一手握住卷，四指捏紧，另一手往外拉扯另一头铺在桌上的竹帘，即可卷紧。
切块时，边上备一碗水，每切一块就拿刀沾水，可以保持不粘住米饭。
老北京打卤面
妈妈的手擀面 爸爸打的卤 是我们不在家的日子里 最最最怀念的美食
用料：
150g五花肉
一把木耳
一把黄花
一把香菇
少许葱姜蒜
一个西红柿
适量淀粉
少许酱油料酒
做法：
肉凉水下锅 紧一下后把水倒掉 再换一锅新水 水开后开始煮肉 至能轻松插入筷子
晾凉后切片
提前泡好黄花木耳香菇 改刀备用 准备好葱姜蒜
热油爆香葱姜蒜 加入肉片煸出油
加入西红柿翻炒片刻
放入黄花木耳香菇煸炒 加入适量酱油和料酒 再加煮肉汤和热水烧开
小火煮一刻钟后 尝尝咸淡 准备好淀粉勾芡 慢慢边倒边搅拌 至稠度合适 打入蛋液 至成型
炸花椒油淋在卤上 提香
和打卤最配的就是手擀面 
锅挑儿 加上一大勺卤 吃着就开心暖和
豆腐牛奶汤（低卡好喝）
为了减肥和室友开始用奶粉豆腐当主食，超级有饱腹感，但单纯的豆腐牛奶味道实在可怕，所以加了一勺猪骨头（浓汤宝），减少了奶粉的量，好喝极啦，而且超级管饱，减肥必备
用料：
1 块（200克）豆腐
10克奶粉
看着办（淹没豆腐就好）水
10克猪骨浓汤宝
3多干香菇
看自己喜好可以不加干辣椒
做法：
把所有食材放在一起，用筷子搅拌开来
微波炉叮五分钟
开吃，超级满足
懒人菜～电饭锅鸡米饭🍚
背景：就是懒！不想洗太多碗筷！不过，适合上班族哦！我不想为自己的懒惰再找借口了！就这样吧~\(≧▽≦)/~
用料：
适量鸡肉
适量土豆
适量杂菜粒（玉米粒，红萝卜粒，青豆粒）
适量生抽，老抽
适量盐，胡椒粉，料酒，姜片，蒜头
适量香菇
做法：
1.准备材料，清洗后食材切块，土豆随便切。大小以自己一口吃得下就好。
2.土豆切完泡水。记得！
3.香菇早点泡发。香菇泡发后切小粒，方便入味。
4.杂菜粒可以买了食材（玉米。红萝卜，青豆）做，把他们全部切粒。也可以买超市一包的杂菜粒，就省事了，洗干净就可以用了。
5.腌制鸡肉。洗干净的鸡肉加入适量的盐，胡椒粉，料酒腌制。时间15分钟。
热锅下油，把腌制的鸡肉煎至两面金黄。不要翻炒，一面金黄再翻面，中小火。不要加水！煎至过程中。鸡皮会出油。切记：下锅前把腌制鸡肉出的血水倒掉，再把鸡肉下锅，不然油会四溅。
鸡肉两面金黄后。加入适量老抽，生抽。翻炒上色。然后放入香菇，炒出香味后将其他材料翻炒，不用加水！炒好后关火。
米是事先洗好放进锅里的，水按照平时做饭的水量就好。把炒好的料放进锅里，按煮饭键就可以了，等饭好就可以啦！
萨拉米肠披萨
9寸方子，薄皮
用料：
150g中筋面粉
75g水
7g油
1.8g盐
若干蟹柳
各适量红黄椒
少许披萨草
少许罗勒
适量萨拉米
2g酵母粉
做法：
面粉 水 油 盐 酵母放进面包机按发面团大概一个半小时
面团擀面成圆饼状 烤盘扫一点油把面皮放进来用叉子叉些小洞洞
放进烤箱放一碗开水在底层进行第二次发酵 半个小时左右
面团发好后表面涂上番茄酱撒一点披萨草然后把所有材料加进来 最后加一点罗勒 预热烤箱
烤箱200度上下  半个小时左右 就完成了
清润椰子鸡
海南椰子是传说中的神仙水，一颗高又直的树上挂着几个比头还大跟石头那么硬的果子，重要的是里面的精华！
用料：
3个海南青椰
半只土鸡
3片姜
少许盐
做法：
首先把椰子砍开把水倒在汤锅里开大火烧开，再把砍好的鸡肉跟姜片放入，盖上锅盖大火煮5分钟，关火放少许盐调味；上锅。这道汤非常清甜，鸡肉也很嫩，适合男女老少，特别适合尿酸高的人群！
一周囤货日——面筋塞肉
周末的上午，我没课，小朋友有课，正是一周最佳囤货时间😄
小朋友出门两小时，我正好可以准备中饭，顺带囤点货
用料：
1袋面筋
适量肉
做法：
肉馅＋一勺料酒＋一勺盐＋半勺糖＋少许虾粉＋少许胡椒粉＋半勺苦荞粉，搅拌上劲儿
油面筋戳个小洞，里面按压下，空间大些，把肉馅儿塞进去
苦荞面＋生抽＋水，调糊
锅里放半碗水＋2勺生抽烧开，+面筋肉，煮开盖上盖子，小火焖1-2分钟，用苦荞面调个糊勾芡，淋上香油，出锅
很好吃噢，你也可以试试噢
囤菜:
冷冻荠菜拌肉馅儿
加了虾仁
捏饺子
做了一屉
把虾仁剪碎了，还做了小馄饨
还做了几个苦荞面饺子
颜色很漂亮
口感还不错呢
用苦荞麦炸藕饼
色泽金黄 香酥可口
炸鹌鹑蛋肉丸
剥虾工改行剥蛋工
肉丸菜汤
肉丸很香，因为加了苦荞面炸的
一周囤货日
装袋，放冰箱冷冻
擀苦荞面皮，我就反复叠加，没弄过
不会擀饺子皮，这样也不错
卖相不错😊
减脂餐
主要记录一下自己减脂情况，配合一下饮食，不太擅长运动，就用食物来做吧
食材的选择都是以菜、白肉、豆类、坚果、鸡蛋、粗粮为主。以菜为大容量。根据自己的能吃程度调整容量。但粗粮也就是碳水不宜多。克数都是个大概、因为我吃的不多，200g的菜基本上吃不完，会减量。可以有一些计算卡路里的app，我是用了一周，之后太麻烦就按自己的经验来了。
用料：
150-200g蔬菜类
100g蛋白质：鸡蛋、豆类、白肉
50g粗粮
做法：
品种要多，蔬菜尽可能多吃。一餐就有蔬菜可多品种、肉类/蛋类/豆类/粗粮。上图：西红柿➕上海青➕山药➕贝柱+鲅鱼
肉就是各种1.鱼类，鲅鱼、青花鱼、三文鱼、鳕鱼、金枪鱼罐头、龙利鱼我常吃的这些，一般都放料酒、胡椒、酱油、柠檬、姜末腌一下，然后煎熟吃，也可以蒸熟，这些鱼都很好熟。上图是鲅鱼。
肉类：2.鸡肉：鸡胸肉选择比较多，现在也有卖即食鸡胸肉适合减脂餐，制作方法和鱼类一样，但在腌制的时候需要给肉按摩吸收。觉得鸡胸肉柴的话可以鸡腿肉，吃鸡翅也行，提前腌一下，无需油煎熟就可以，但要去皮。上图：鸡胸肉➕金枪鱼➕鸡蛋➕芒果片➕苦苣➕西红柿➕全麦面包
肉类：3.牛肉：也是可以吃的，牛排，卤牛肉、酱牛肉等，炖牛腩稍微热量高一些，但可以用多吃蔬菜也溶解。上图：胡萝卜淮山炖牛腩+上海青。
肉类：4.海鲜，吃虾偏多，还有贝柱、蟹肉（不是蟹棒那一类）、海参、鱼胶、蛤蜊、都非常好，热量低，而且有营养。上图：青花鱼和炒贝柱、麦菜、芋头。青花鱼在下厨房市集可以买到。
主食：吃的最多的是南瓜、山药、玉米、芋头、燕麦、红薯、藜麦、全麦面包、三色糙米饭红豆薏米汤。上图：贝贝南瓜+红豆薏米陈皮汤、麦菜 西红柿 河虾
饮料：脱脂奶牛奶或者纯牛奶，无糖豆浆、银耳汤、南瓜糊、柠檬水、蔬菜汁、花胶汤都可以。上图：水牛奶+蛋牛治（全麦面包、牛肉、鸡蛋）
豆类：1.鹰嘴豆非常有营养，而且对三高人群非常适合吃，给爸妈也买很多，做豆浆，或者做五香豆都非常好。上图：鹰嘴豆+荷兰豆+秋葵+玉米+银耳桃胶皂角汤
豆类：2.黄豆、青豆、豌豆、毛豆、豆腐、都可以入菜，豆类过水煮熟，或者放大料、香叶、桂皮煮成五香味的。
加餐：一般都是西红柿、黄瓜、水果类的，高糖水果不吃，苹果、梨、吃的多。
有时候生吃菜/沙拉的话会放调料，图省事就买现成的沙拉汁油醋汁，不想的话就放些白醋/苹果醋/柠檬汁 胡椒粉、盐，或者自己配一些含糖低的酱料。不推荐沙拉酱。
超级绵密的苹果蛋糕（42）
有一件搞笑的事情是，刚做出来时妈妈问我做的是红烧肉吗？主要因为色泽金黄，再加上就是摸起来抖抖的，就像抖臀蛋糕。咬一口一下去，保证是你没吃过的蛋糕的口味，绵密香甜，没想到苹果也能入口即化。
用料：
3个苹果
2个鸡蛋
20克白砂糖
100克牛奶
25克黄油
1克盐
80克低筋面粉
3克泡打粉
做法：
将除苹果所有材料倒入打蛋盆搅拌至无颗粒状态。
将洗净削皮的苹果，切成两半，用切片的小工具将苹果搓成特别薄的薄片，越薄越好。
将削薄片的苹果一边削一边倒入蛋糕糊中，最后将苹果全部倒入，将苹果片与蛋糕糊充分搅拌均匀。
在模具底部放上硅油纸方便脱模，将裹了蛋糕糊的苹果均匀平铺进模具，并压实抹平表面，并在表面放上几个小的黄油粒，最后再撒上白糖（也可以在苹果糊里面放入葡萄干之类的口感更丰富）。
放进烤箱200度40分钟烤至表面金黄就熟了（如果上色太深就用锡纸盖住），此方子可以做一个半六寸模具的量。
不加糖懒人酸奶蛋糕饼
本人比较喜欢吃软糯的糕点，尤其喜欢吃蛋糕，但又嫌麻烦。既不想单独打发蛋白，还不想加糖（想控糖）。突发奇想把汤圆粉和蛋糕粉相搭配，只加酸奶不再额外加糖。居然成功了！又软又糯的蛋糕饼，满意！
用料：
200克酸奶
2个鸡蛋
50克蛋糕粉
50克糯米粉
3克发酵粉
适量蓝莓干
适量熟芝麻
做法：
按顺序将材料放入盆中搅匀，把电饭煲用油扫底免粘，静置20分钟。
将芝麻撒在上面，电饭煲蛋糕档启动，20分钟后翻面继续，电饭煲蛋糕档一般定时是30分钟，到点后再继续保温10分钟，然后翻转出来，自己尝尝，又软又糯，酸甜适度。巴适！😊
快手营养早餐天麻鸡蛋面
正宗昭通新鲜小天麻～品质区别的哦！肉肥浆汁多！新鲜天麻因为没经过加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以新鲜的天麻比干的营养价值高！干天麻一般用作药，而新鲜天麻食用食疗比较多。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖煮就可以了。工作繁忙劳累，一定要吃天麻。天麻补脑，健脑，治疗头风，头痛，偏头痛，发麻，麻痹等各种头晕症状！对女‌性‌月子做不好‌经常头‌晕效‌果好，老人‌喝‌可以预‌防老人‌痴呆症。
用料：
2个鸡蛋
1份面条
1颗青菜
适量盐
适量油
做法：
新鲜天麻洗干净表皮。
削掉外皮，切成薄片。
鸡蛋打散，锅内放油，把鸡蛋液倒入稍煎后放入水和切好的天麻片。
待汤煮开后放入面条同煮（注意：因为是把面条放入一起煮，所以说水要放比平常多一倍才行）。待面条快熟时把青菜放入，煮熟后调入适量盐调味即可。
可以啦，开始享用吧！
椰蓉球
用料：
40克黄油
70克椰蓉
20克糖粉
一个蛋黄
做法：
准备材料
黄油软化后加入糖粉
打发至白
加入蛋黄继续用打蛋器打发
加入椰蓉
整成一个一个的圆形放在烤盘上，烤箱170度预热第二层10分钟左右
超简单 泰式酸辣柠檬虾
最近几天天气闷闷热热的，没有什么食欲，想吃一些酸酸辣辣的开胃菜，现在情况还不是太放心外出就餐，刚好前几天微信群里有活动，9.9元买了几个柠檬，那就在家自己做吧，没有参考，自己按着感觉来的，结果味道还不错~
用料：
500g基围虾/冰鲜虾仁
1柠檬
5小青柠
两瓣蒜头
两只小米辣
适量黑胡椒
适量盐/鱼露
做法：
准备好材料，家里没有买到冰鲜虾仁，就用了基围虾代替，有冰鲜虾仁的，就更方便了，而且虾仁的吃起来的口感更加爽口，口感会更丰富。
开水下虾烫熟
虾去壳，剩虾肉，晾凉备用
柠檬、小青桔用盐搓洗表皮
柠檬切片，用牙签把籽挑出来
小青桔对半切开，用牙签把籽挑出来
虾肉内放入柠檬片、小青桔挤出汁
小米椒切好，放入虾肉内
不爱吃蒜的宝宝可以不用放蒜头，推荐一下这个紫皮大蒜，蒜香味浓郁，但是不会像市场买的大蒜那么呛鼻，每一颗都很饱满
用神器拉成蒜泥
虾肉内加入一点蒜泥，在撒上一点黑胡椒、一点点盐，家里有鱼露的可以把盐换成鱼露，味道更鲜。
浇入热油，搅拌均匀，放入冰箱半小时就ok啦，清新的金桔柠檬的自然酸味，超好吃！
酸酸甜甜就是金桔蜜饯
一个个金桔子黄澄澄的模样，可爱讨喜，又能理气消食，太适合这种宅在家里吃吃吃的日子了，也是大小朋友十分喜欢的开胃小零嘴哦😄
用料：
1000克金桔
适量（浸泡用）盐水
300克白砂糖
100克（）糖粉
适量
做法：
金桔洗净，用盐水浸泡半小时，捞起沥干。
泡过盐水的金桔倒入白砂糖，腌两个小时以上，
白砂糖慢慢融化出汁
开始开小火煮开（这里的汁水是白糖融化出来的，千万不要再加水啊）
煮开的金桔浸泡一夜，随后一个个在烤架上码好
放进烤箱70℃五小时（时间可以适当延长）
烤好的金桔在白砂糖里滚一圈，裹上白砂糖，就大功告成啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑
清蒸鲩鱼
用料：
1尾,猪板油丁20克,熟火腿片10克,水发香菇片10克,笋片10克,干虾6只鲜鲩鱼
做法：
鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀
从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成
荠菜松茸雨丝卷
用料：
150克松茸
200克荠菜
1根竹笋
100克粉丝/米粉
500毫升鸡高汤
适量盐
适量橄榄油
做法：
荠菜洗净，竹笋去皮，焯水后用鸡高汤稍煨入味 ，备用；粉丝/米粉用热水泡软备用；
3新鲜姬松茸用软布擦去表面泥沙，冲洗干净后 ，切成厚度约为5MM的片；煎锅底部刷薄油，把姬松茸片平铺在锅底，煎出水份；
竹笋，姬松茸切丝备用；
取适量粉丝平铺在保鲜膜上，依次放入荠菜，竹笋丝，姬松茸丝，用保鲜膜小心包裹住卷成一个雨丝卷；
把卷好的雨丝卷放入蒸锅，蒸15分钟。吃可将荠菜打成溶，勾芡成酱蘸食。
可可核桃吐司（柏翠面包机版）
用料：
220g高筋面粉
2.5g高活性酵母
11g可可粉
9g奶粉
2.5g盐
35g白砂糖
22g鸡蛋液
118g牛奶
22g黄油
66g核桃粒
做法：
将除黄油、核桃粒以外的面团原料放在一起，选择“和风”程序，揉至扩展阶段。
加入黄油，揉至完全阶段，加入核桃粒揉匀。
发酵，烘烤。
程序结束后脱模，放凉。
小美版红烧萝卜排骨
仅用于自己记住这一次做法，以待日后改善。这次虽然虫虫觉得不错，但我觉得稍微咸了，下次酱油可以少放点。萝卜半颗不够，下次可以增加。
用料：
400克排骨
半只白萝卜
5克冰糖
1勺料酒
10克油
25克酱油
25克水
一簇葱
做法：
将排骨放在网锅中，主锅加水没过排骨，时间5分钟，温度5分钟，速度翻转5
将排骨放置一边，主锅加入半锅水，时间10s，速度8～10，清洗主锅。
清空主锅后，加入冰糖粉和油，时间5分钟，温度120，速度反转小勺。
加入排骨、母子酱油和水，时间5分钟，蒸煮键，反转速度小勺。
加入葱段、料酒和萝卜，加入开水半没过食材，35分钟，蒸煮键，反转速度小勺。
干锅鸡肝
用料：
500克鸡肝
克油
勺料酒
5粒花椒
半颗大料
勺酱油
克盐
糖
孜然
干辣椒
做法：
新鲜鸡肝泡冷水里，多次换水，我泡了一下午，锅里烧开水，把鸡肝焯至半熟，定型即可。
锅中倒油，放入白糖，熬糖色，颜色稍微变深，倒入鸡肝。
让鸡肝裹上糖色。
然后放入料酒，酱油，干辣椒，孜然，花椒大料。翻炒均匀。
加水末过鸡肝，中大火炖，汤快干时放入一点盐和孜然调味。
出锅！
【百合花开】一个食材，两种做法——白切牛腩&牛腩萝卜汤
我在拼多多上找到一家卖原切牛腩的店铺，买过几次，质量非常好。

于是我们家时不时就买一次，各种做法，红烧的酱卤的吃腻了，今天改个白煮的，而且一种牛腩两种做法，有肉有菜
用料：
1000克牛腩
1根白萝卜
半根胡萝卜
做法：
牛肋腩2斤 牛肋腩肥少瘦多，口感不柴，介于牛肚腩和牛胸腩之间，我认为用来做白切最合适
牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片和料酒，大火煮开，煮5分钟，把牛腩捞出来洗干净

牛腩放入电高压锅，加入清水（没过牛腩）、姜片、一点点盐调个底味。高压锅30分钟。如果用砂锅煮，那小火煮1个半小时。

把牛腩捞出来，在汤里加入白萝卜胡萝卜

汤的表面浮着一层油，用这种吸油膜可以把那层油去除干净，喝着不腻
牛腩稍凉，切大块，蘸一点蘸水，吃着非常过瘾

萝卜汤煮半小时，再加一点盐，撒葱段，起锅，汤清味美。
蘸水的做法：大蒜2瓣、小米辣一根，切碎，浇入滚油，再加味极鲜酱油，放一把香菜，搅拌一下。
火腿干炸见手青😆翻车现场
一个人吃见手青，我怂了🥵遵医嘱的大火十分钟，然后就是酱紫了。。
可喜可贺的是我有了一小碗火腿牛肝菌油，炒个素菜应该很棒吧😂
用料：
200克牛肝菌
50克三年诺邓火腿
1勺松茸牛肉辣椒
少许盐
做法：
买了一公斤，真的好香啊。本来想和小伙伴们分享，绕了八圈后决定自己先来一盘。但是有点怂。。。
拿了6颗，小刀刮去泥土，流水轻轻洗净，准备切片用三年的诺邓火腿炒一盘。
看一眼，等会儿就没了。
嗯，十分钟后就这样了。。火腿菌子油做菜应该挺香的嗯。
养乐多百香果mojito
用料：
1瓶养乐多
4瓣青柠
2颗百香果
少许薄荷叶
适量冰块
做法：
准备好制作需要的材料
将10片薄荷叶放入杯中，用勺子轻捣，使薄荷散发出香味
挤入4瓣青柠汁，2瓣挤过汁的青柠瓣放入杯中
倒入2颗百香果汁
加入半杯碎冰
用勺子上下搅拌均匀
倒入大半瓶低糖养乐多
倒入少许苏打水
填上碎冰装饰薄荷叶，完成
菠萝咕咾肉
菠萝在每年的4月初大量上市，便宜到10元3个，不买都觉得吃亏，买了又吃不完，那么就让我们一起来学一道酸酸甜甜的菠萝咕咾肉吧！
用料：
300克里脊
1个菠萝
2个青红椒
勺番茄酱
勺淀粉
克糖
个鸡蛋
做法：
主要食材：菠萝一个，里脊肉（或五花肉）一块，青椒一个，胡萝卜半个（主要是颜色好看，没买到红椒）
主要食材准备：菠萝切一半，掏出菠萝肉切块，用温盐水浸泡一会儿（这步主要是祛菠萝的涩味），里脊肉切片，放入料酒，盐，姜腌制，打入一个鸡蛋抓匀。 准备番茄汁：番茄+白糖+温水搅匀，淀粉待用。
炸里脊肉，里脊肉裹上淀粉放入油锅中炸至金黄，这个步骤有点难度，有点怕浪费油，所以油放的少了，淀粉也裹的不太均匀，炸出来的肉没饭店里那么酥。
锅中放油，下里脊肉翻炒，再把其他材料放入一起翻炒。放一点生抽，因为腌里脊肉的时候放了盐，所以这里没有方盐，只放了生抽提鲜，浇入调好的番茄汁，大火翻炒收汁。
摆盘，记得挑个颜值高一点的菠萝哦，至少颜值这块满分💯
只要两个主配料                          厨房小白也绝不出错的            糖醋排骨
可乐排骨相信大部分人都爱吃，但小孩吃的话还是不太建议，那好这口菜要如何解决呢？现推荐只要家里宴请朋友吃饭有小孩的话，我绝对拿出这个必杀菜，而且每次朋友小孩吃完回去都绝对吵着家里爸妈也要煮的一道菜，那汁拌饭也是美味.只要两种调味品，不需要再折腾啥糖色也不需要理糖啊醋啊比例调味，简单，快捷，美味！
用料：
一斤半左右排骨
1锅铲苹果醋
1锅铲酱油
2片姜
2瓣蒜
1勺料酒
做法：
锅里放入姜片，大蒜，烧干水适当放入少许油，不需要多，排骨焖干会出油的.
放入飞过水的排骨.
倒入排骨后稍微煎一下就倒入点料酒，一锅铲苹果醋.
再倒入一锅铲酱油，本人最喜欢用锅铲做量勺了.😂
接着倒入开水，没过排骨，再中小火煮个40分钟左右，具体根据个人接受排骨的软硬改变时间，个人一直煮两支排骨左右基本是这个时间，这张图是40分钟差不多煮干的样子.
最后大火收汁，如果个人最后收汁感觉不够味可以加盐，焖肉绝不能太早加盐或者过多盐，但我煮这么多次也没有另外加盐，看个人吃盐适应程度吧，接着适当翻几翻就可以起锅开吃了.
果蔬干
这个果蔬干做起来真的很方便，把需要烘烤的果蔬片直接交给烤箱，通过一段时间的等待，新鲜好吃的果蔬干就烘烤完毕了，作为零食和下午茶都是不错的选择。关键自己做的吃起来非常放心，没有任何添加剂，纯天然纯原味，我的新烤箱这个干果功能太给力了。
用料：
1个紫薯
1个胡萝卜
2个柠檬
做法：
把柠檬用水冲下，取少许盐搓洗柠檬表皮。
接着用水把柠檬清洗干净。
用刀把柠檬切成1～2毫米的薄片。
把切好的柠檬皮铺在烤网上。
入烤箱中层，选择干果功能键，约烤7小时。
烘烤完冷却后放入罐中密封保存。
紫薯片做法：紫薯清洗干净，去皮。
用刀把紫薯切成薄片。
把紫薯片一一铺在烤网上。
入烤箱中层，烘烤4小时左右。
胡萝卜做法：把胡萝卜清洗干净。
用刀切薄片，尽量切的厚薄一样。
把切好的胡萝卜片摆放在烤网上。
胡萝卜干大概烘烤3～4小时。
紫薯干成品图。
柠檬干成品图。
蔬果干其实很简单，不需要添加其他材料。
记得烘烤完的蔬果干要密封保存，以免受潮。
泰式椰奶咖啡 Thai Coconut Milk Coffee
在普吉岛喝到这款具有当地特色的椰奶咖啡，非常喜欢，自己在家也能轻松搞定，冬日暖心热饮，适合捧在手心里。。。
记得看Tip！
用料：
190ml椰奶
110ml浓缩咖啡espresso
根据个人口味加或不加糖
做法：
准备一只300-350ml的马克杯或咖啡杯。
用胶囊咖啡机做一份大杯espresso。
190ml椰奶倒入小奶锅加热至稍稍沸腾，取170ml倒入咖啡中。留出约20ml椰奶。
如有条件，将剩下的20ml椰奶打成奶泡，倒在杯中顶部。
喝的时候，根据个人喜好加糖或不加糖，少加糖或多加糖。
猴头菇粉
用料：
适量猴头菇
做法：
把干猴菇泡水里，浸泡一晚，期间换水3-4次。
抓洗到水没有黄颜色为止，用屉布攥干水分，撕成薄片摆放到烘干盘上，50度烘干到猴菇干硬为止。
烘干完毕，把猴菇放料理机打粉，打完粉过筛，有大颗粒再复打一遍，装瓶密封保存。
做饭做菜，都可以放点，猴菇养胃，我是留着做饼干的😀
虎皮尖椒酿肉
用料：
尖椒
肉馅
香菇
葱
做法：
尖椒洗净去根部和里面的种子，肉馅按自己口味调，我放了香菇丁，葱末，一点酱油，盐。
把肉馅小心的装入尖椒内，里面尽量填满
锅里倒少量油，放入尖椒，煎到每一面都皱起后，放入酱油，料酒，清水，煮熟收汁后装盘。
芋头烧肉
用料：
1个芋头
1勺老抽
适量盐
一小块老冰糖
适量瘦肉
少量带皮肥肉
葱花
做法：
瘦肉和芋头均切块，肥肉切小片，蒜苗切末。锅烧热倒油，放肥肉片，肉片榨干，油渣捞出，放瘦肉块爆炒，加盐，至肉稍硬放冰糖，炒至肉上色，放少许老抽，炒，倒入芋头块，翻炒，倒水淹没锅里的食材，大火烧开，中火炖至芋头软糯。放蒜苗末，起锅。多放点水最好了，最后的汤汁拌饭，特别好吃。
莲藕大骨汤——教你挑粉糯的莲藕
可以当饭吃的莲藕汤。。。我家的最爱。。。
用料：
适量莲藕
适量大骨
适量葱花
适量盐
适量鸡精
做法：
莲藕买回来，洗干净，削皮。再洗干净，整个方到高压锅中，不要切开，这样煮出来的莲藕才好吃，特别是粉粉的莲藕。大骨或排骨洗干净，砍块，也一起放入锅中，加清水，漫过排骨跟莲藕即可。
高压锅盖好。开火煮开，待听到高压锅响起开始计时12-15分钟。
时间到，关火，放到水龙头下冲水排气。（当然，如果是电高压锅就不能放水龙头下哦，要不然我可就罪过了。限普通高压锅哈。）
排完气后，把锅盖打开，在放回煤气炉上，开火，调味，放适量的盐跟鸡精。煮开，撒上适量的葱花即可。（香菜或芹菜粒都可以哦。）
红茶百香果面包
用料：
400g高粉
220ml红茶（热）
1鸡蛋
2百香果
20ml蜂蜜
6g酵母
6g盐
30g黄油
做法：
蜂蜜，百香果，红茶放入碗中搅拌均匀，和高粉一起放入面包机，加入盐，揉面15分钟。
面揉成团后加入酵母，稍微搅拌后加入鸡蛋。
15分钟揉好后加入黄油，继续揉面15分钟，发面40分钟。
排气整形，烤箱放水二发，40分钟。
180度，25分钟。
懒人羊蝎子海底捞火锅(电饭煲)
食材全靠外卖送货上门，冬天连门都不想出。来顿羊蝎子+火锅暖暖。。

步骤☞
羊蝎子浸泡后焯水去血末(焯水加点料酒和姜)

丢进万能的电饭煲和海底捞底料一起炖2小时+(油我没放只要底料)，高压锅更快。

清洗干净配菜们，开始涮火锅❤
用料：
斤1羊蝎子
1勺料酒
3片姜
5根香菜
1袋海底捞火锅底料
做法：
羊蝎子浸泡，加点料酒和姜，焯水去血沫，捞出洗干净。汤底很香，留着高汤一会儿继续炖。
捞出丢进万能的电饭煲和海底捞底料一起炖2小时+(油我没放只要底料)，高压锅更快。


炖好后可以加点水，加入滚刀切的胡萝卜白萝卜，或者丸子等食材，继续炖一会儿。

(一人食就可以直接电饭煲开涮了♥)

清洗干净配菜们，换锅加水，开始和小伙伴们涮火锅❤
红烧泥鳅
用料：
一盘泥鳅
五六瓣蒜
五六片姜
一小勺盐
一小勺白糖
一小勺生抽
一小勺老抽
适量葱花
适量料酒
两个干辣椒
做法：
泥鳅洗净去头，油锅烧热，放入准备好的姜蒜，辣椒，炒香放泥鳅翻炒，放适量料酒，翻炒片刻，放入酱油生抽盐糖继续翻炒，加半碗水炖一会，收汤汁放葱花
芦笋西兰花浓汤（顺滑的清新滋味🌿）
阳春三月，各种鲜嫩食材都等着被吃😂

比如芦笋，长的好看还营养丰富，今天就和西兰花一起做个春意浓浓的汤吧～

视频最大程度保留原声了，希望你会喜欢～

以下2人份哦
用料：
6根芦笋
2小朵（看视频）西兰花
连皮约200g土豆
1/8个白洋葱
1瓣蒜
10g橄榄油
少许现磨黑胡椒
根据口味盐
30-50g淡奶油
做法：
蒜、洋葱、土豆、西兰花分别随意的切成小块
芦笋掰掉根部，从中间开始削皮，根和皮留着用来做高汤
留出用来装饰的嫩茎，其余的随便切成小段
热锅倒橄榄油，加入洋葱和蒜翻炒出香味
加入土豆块和芦笋边角料（根和皮），翻炒一下，然后加水基本没过食材，大火烧开，小火煮10min
把芦笋边角料夹出来（视频里面我一下子打乱了顺序，加了西兰花就不好夹了）
加入西兰花，中火煮1min
把3加进去，中火煮1min，然后把装饰的嫩茎夹出备用
加黑胡椒和盐调味
关火，用料理棒把锅里的东西全部搅打成细腻均匀的糊状
加淡奶油（加的量根据喜好来），搅拌均匀之后加热到即将沸腾就OK了
装盘，装饰一下，几块钱的材料，瞬间变得喝不起😂😂
🍛日式咖喱蛋包饭
偷懒了好久
一盘好吃的日式咖喱
让我忍不住来和大家分享啦！
老公说跟日本吃过的一样好吃哈哈🌻
用料：
1块咖喱块
四分之一个洋葱
牛肉
胡萝卜
1个土豆
没有可不放毛豆仁
可不放黑胡椒
巧克力
2个鸡蛋
炼乳
做法：
牛肉切粒 冷水下锅 焯去血水后捞出
洋葱 胡萝卜 土豆切稍大一点的方块
切一块黄油下锅 把洋葱胡萝卜炒香 洋葱炒过会释放更多甜味哦～ 
把炒过的蔬菜 土豆 牛肉都放到高压锅里 放水没过食材 磨一点黑胡椒 压三十分钟（也可以锅里煮到牛肉熟透为止 我用高压锅比较方便快捷 煮牛肉放黑胡椒会更提牛肉味哦）
高压锅煮好后倒到锅中 加入日式咖喱块 搅拌混合 咖喱容易糊锅 一定要不断搅拌！
小妙招来咯 加入巧克力（德芙长条用三分之二）相信你尝一口就知道美妙啦～～这个时候下了我喜欢的青毛豆仁
【煎蛋皮】两个蛋 加入适量炼乳 半勺水 一点盐 打匀 热油下锅 煎成定型关火（底层熟即可！！上层留点半熟蛋液 锅内余温也会加熟）
摆盘～～用小碗打米饭 扣在盘子上 盖上蛋皮 圈圈浇咖喱 撒一小撮罗勒在中间～完工啦！
哈哈又另煮了个水煮蛋 给自己摆的小盘～～
快手苦瓜火腿炒蛋
苦瓜火腿肠切丁，和鸡蛋搅匀，下锅一摊，夏日快手菜，去火又好吃。
用料：
半根苦瓜
半根火腿肠
3个鸡蛋
适量盐，黑胡椒，酱油
做法：
苦瓜，火腿肠切丁，放入碗中。
3个鸡蛋打入碗中，和苦瓜火腿肠丁搅匀。碗别太小，不好搅拌。
搅拌好的糊糊里加入盐，黑胡椒，然后锅烧热加少许油，下锅小火煎。
翻翻面到熟透，点少许酱油、黑胡椒提鲜，然后就可以出锅吃了。
汪刺鱼豆腐汤
汪刺鱼豆腐汤
用料：
4条汪刺鱼
1盒豆腐
半把 约300克金针菇
诺干葱 大蒜 姜
做法：
汪刺鱼洗净
生姜切丝
大蒜切片
葱切段
备用
怕油溅起，直接冷油放鱼，开中火煎，煎三分钟翻面，再煎三分钟
放入姜，大蒜，再煎一分钟，转移到砂锅。
加开水，没过鱼，放料酒，盐，加入葱段，豆腐
加入豆腐
微火慢炖半小时，起锅前三分钟放金针菇。
糖醋猪脚姜
广东风味小吃，猪脚姜—-秋冬进补
用料：
15片姜
1只猪蹄
1/3瓶添丁甜醋
4个鸡蛋
适量红糖
做法：
1、猪脚清洗干净，倒入锅中烧开，加入适量姜片、焯水3-5分钟
2、焯水后捞起沥一下水份，锅里放油、炒一下猪脚
3、加入添丁醋，加入水没过猪脚，烧开后转中火继续炖
4、加入事先煮好的鸡蛋，剥皮放进锅里一起炖
5、等到汁收得差不多了就可以出锅了
鱼香茄子
鱼香茄子主料是茄子，虽然是素菜，但其味道鲜美，营养丰富，深受各地的人们所欢迎，进而风靡全国。
做茄子，很多人喜欢削皮，其实，茄子皮中营养丰富，去之可惜。茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
另外，茄子富含维生素E，有有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。所以，茄子是非常适合老年人食用的蔬菜呢！
茄子整条烹饪，表面刻划鱼鳞形状，品相极佳，在鱼香味道的基础上，又多了形似！
用料：
茄子
郫县辣豆瓣
葱
姜
蒜
水淀粉
一勺酱油
两勺醋
两勺白糖
适量清水
少许姜末
少许蒜末
做法：
买长茄子，洗净
用刀子斜着切，切至三分之一处即可
反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格
将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，去除涩味
将茄子去除，挤去水分。平底锅烧热，倒油，将茄子放入
两面煎软，即可取出
葱切碎，姜、蒜切末。郫县豆瓣酱用剪刀剪碎。一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内，放入少许姜末、蒜末。调少许水淀粉
平底锅烧热，倒油，放入葱蒜姜末，煸炒出香味
放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油
放入茄子
倒入鱼香汁
倒入水淀粉
汤汁熬煮至粘稠，关火即可
盐水大对虾！
极其简单的一道菜，第一道菜就是为了纪念我辛辛苦苦从老家威海人肉背回天津的新鲜大对虾～虾是故乡鲜呀～啧啧
用料：
2只虾
2片姜
2勺盐
做法：
大对虾放在水中化冻（打开水流融化更快哟）洗净，用牙签在虾背部挑去虾线。
虾、姜片、盐，加水，下锅，开火，煮10分钟～
煮至汤汁变介么红，关火，出锅～我用的锅比较小，如果锅大水多的话可以适当多加盐，味道才更佳鲜美哟～
一锅四出-鲍鱼鸡煲&黄金花卷&剁椒金针菇&蒜蓉茄子【KRUPS厨房机器人版】
用料：
鲍鱼鸡煲：
600g鸡块
10g小鲍鱼
1根大葱
1根小葱
一块（6片）生姜
6瓣大蒜
1只朝天椒
25g油
40g生抽
15g老抽
30g料酒
黄金花卷：
300g面粉
180g南瓜泥
3g发酵粉
适量花生碎、五香粉、盐、油
蒜蓉茄子：
400g长茄子
35g生抽
1.5头大蒜
1只朝天椒
10g糖
25g油
剁椒金针菇：
350g金针菇
25g蒜蓉剁椒
20g油
做法：
鲍鱼去壳切花刀（靠近壳的那面45度切花刀）
清洗鸡肉，用50度温泉洗菜法。搅拌杯内放入揉面/碎冰器，将鸡肉放入内置蒸篮，加水没过鸡肉（如图所示）。选择10档50度5分钟，清洗结束后再用水冲去浮沫。
姜切片，大葱切段，大蒜轻拍去皮，朝天椒、小葱切粒。
将揉面/碎冰器放入搅拌杯，倒入面粉、南瓜泥、发酵粉启动揉面键。发好的南瓜面用擀面杖擀平约1cm的厚度，倒油涂匀。撒入花生碎、五香粉、盐，卷起切约60g的团再调整造型。
外置蒸锅上层铺上油纸，茄子去皮切条放入，金针菇洗净放入（各占1/2）。调好的蒜泥倒入茄子中，调料分别放入，用热油（约180度）浇入调味即可。剁椒倒入金针菇中，盖好盖子。
搅拌杯内放入搅拌器，倒入油、葱段、姜片、大蒜、朝天椒，选择慢炖键3分钟（有香味即可）时开盖倒入鸡块、鲍鱼、生抽、老抽、料酒。盖好上盖，取出蒸汽调节小盖，将上层的外置蒸锅架上后，选择转速4档，温度130度，时间25分钟，出国后撒入小葱。
出锅~
美味~
完成！
简易营养素菜 上汤娃娃菜
是不是很漂亮呢，味道也很棒的呢~营养又美味的一道素菜，值得推荐哦~主要是操作简单。
用料：
依人口及食量而定娃娃菜
多少自己斟酌吧虾仁
适量小胡萝卜丁
适量小辣椒丁
适量高汤
适量鸡精 盐 淀粉
做法：
把娃娃菜一切四瓣 洗净备用。
高汤里（我用的鸡汤）放入娃娃菜煮开。（没有高汤的也可以用鸡精兑水熬制）熟后沥干装盘。
用少量高汤熬煮虾仁，小胡萝卜丁及辣椒丁，依次放入的顺序是→胡萝卜→虾仁→辣椒（煮到胡萝卜熟了，其他两样肯定也熟了）
撒点盐，少许鸡精（喜欢甜口的可以加点糖）放入少许水淀粉勾芡
把它们盛出并码放在娃娃菜中间，其余汤汁浇在整盘菜上。切记汤汁粘稠度适中，量适中。
完成！*_*  ^_^
脆皮泡芙
用料：
100克低筋面粉
3个鸡蛋
80克黄油
15克细砂糖
160克水
适量盐
200克淡奶油
20克细砂糖
做法：
黄油、盐、细砂糖、水一起加入锅里，小火加热，等黄油融化，水开时加入过筛好的低筋粉。
快速搅拌，关火，把低筋粉烫熟，加入打撒的蛋液。
分多次加入，每次都等拌匀蛋液吸收后再加下次蛋液，直到蛋液全部加入面糊顺滑。
面糊粘稠提起后成图上的形状，不掉下来，就OK了。
装入裱花袋，裱花。美美哒😊
烤箱200度，20分钟。等泡芙膨胀变色。
淡奶油加糖打发。
分三次加糖，打发成粗大的纹路，提起打蛋器成倒三角不容易掉落。
裱花袋挤入奶油，OK，脆皮泡芙做好了！😊😊
雪燕莲子羹
秋天，除了秋燥内热，往往最容易出现的问题就是皮肤干裂缺水，这时候雪燕就会经常出现在我的食谱里。

雪燕富含植物胶质和氨基酸，可以补水保湿、减脂润肠、补充胶原蛋白质。

特别是对于女孩子来说，秋冬皮肤干燥易起皮，比起用价格昂贵的面膜，可能喝一碗雪燕羹的效果要更好！

对我来说，最惊艳最吸引我的地方，就是雪燕那种滑嫩嫩，入口即化的爽滑口感，一吃便能瞬间俘获味蕾。

今天这碗雪燕羹，我加入了莲子、鸡头米、红枣和枸杞，既清润补水，又补血养颜。
 
秋冬季节，喝上这一碗雪燕莲子羹，滋养身体再合适不过了！
用料：
雪燕
莲子
鸡头米
红枣
枸杞
冰糖
做法：
雪燕用温水提前一晚泡发，洗干净杂质备用
锅中倒入小半锅清水，煮开
倒入红枣、莲子和鸡头米，放入冰糖，盖上盖子
大火煮开后转小火煮30分钟左右
如果水太少，可以倒入适量椰汁，搅拌均匀，继续煮开
倒入提前泡发好的雪燕，一边煮一遍轻轻搅拌，煮开后即可。雪燕不要煮太长时间，会化掉的。
起锅前撒入适量枸杞，搅匀后即可出锅
营养好喝
紫薯豆沙糯米糍
以前可喜欢吃雪媚娘了，但从来没有想过自己做，今天大胆的尝试了一下，没想到成功了，加了一点自己的想法进去，好开心成功了！
这好看又好吃的糯米糍，外糯内甜，我把做的过程记录了下来，仅供大家参考。
用料：
2个（350克）紫薯
150克糯米粉
100克豆沙馅
2勺白糖
20克椰蓉
适量温水
做法：
紫薯洗净去皮，切片或切块放入蒸锅大火蒸10分钟左右。
蒸熟的紫薯加入2勺白糖用勺或擀面仗压成泥。
加入紫薯泥适量的糯米粉（紫薯和糯米粉大约2比1的比例）。
加适量的温水用勺搅拌均匀。
用手揉成干湿适中细腻的面团（稍软一点，揉小圆球不裂开）。
用手揪一小块或用小汤勺挖一勺，用手揉出均匀的圆球剂子放在案板或硅胶垫上。
拿起其中一个圆球剂子拍扁按薄，一小勺豆沙放中间，包入封口，再揉圆（不要露馅），我不喜欢吃太甜，豆沙包的少点，按个人口味放豆沙。
蒸锅冷水或热水都可以，上面摆上蒸笼布，把圆球剂子摆好（中间留点空隙防粘连）。
盖好锅盖大火五分钟蒸熟。
用勺子把糯米糍逐个放入准备好的椰蓉里，在椰蓉里面滚一滚，均匀的粘满椰蓉。
把裹满椰蓉的糯米糍放在干净的盘中。
再来一盘特写。
这个紫薯量我一共做了25个
开吃，热吃也好吃，凉了更好吃，夏天冰的会最好吃，咬一口软糯香甜，好香。
【花甲粉丝】——粉丝随便吃
每次出去吃粉丝+海鲜类的菜，都觉得粉丝好少~
这次自己做，粉丝随便吃~
用料：
1小捆龙口粉丝
1斤花甲
8根干红辣椒
半汤勺红花椒粒
5瓣大蒜
2大片姜
1汤勺郫县豆瓣酱
各1茶勺蚝油、生抽
少许鸡精、白胡椒粉
做法：
花甲：用盐水浸泡半小时以上，让花甲吐出泥沙
花甲：用盐水浸泡半小时以上，让花甲吐出泥沙
龙口粉丝（绿豆粉丝）：用冷水泡10分钟
没有明显白芯儿或轻易能用指甲掐断即可。
干辣椒8-10个，剪成段；花椒粒，一汤勺
大蒜、姜末切末
热锅热油，6成热后，离火（否则易糊），放入干辣椒和花椒，煸炒出香味
再将锅至于中小火上，放入姜末蒜末、郫县豆瓣酱1茶勺煸炒出香味
放入其他调料（蚝油1茶匙、生抽1茶匙、鸡精少许、胡椒粉少许）半小碗水（粉丝的一半高度即可），无需等待烧开
放粉丝（先吸收汤汁入味）
花甲也一起放进去（入锅前再冲洗一下）
花甲在上，粉丝在下，中火，盖盖子，焖2分钟。
准备容器，锡纸哑光面接触食物~
2分钟后，将粉丝挑上来，让花甲在下面
再盖盖子，焖3分钟
3分钟后，花甲都张开了，即可出锅。
香辣花甲
特别喜欢自己在家做好吃的 🍆🍅🍔🍟🍝

之前出去吃夜宵偶然吃到 觉得这种做法是超好吃没错了 于是就回来自己研究 花甲的味道真的是超赞 每次一吃就是两三斤 而且吃完还不够过瘾 

come ~
用料：
3斤花甲
2个青椒
6根韭菜
2根芹菜
很多姜蒜
5个小米辣
一大把干辣椒
1勺郫县豆瓣
1勺料酒
2勺生抽
1勺蚝油
1勺白糖
做法：
花甲买回家水里吐沙 烧一锅水加入三片姜片 适量料酒 倒入花甲开口后捞出 

ps:别煮太久 煮太久壳和肉就会分离 

我比较喜欢捞出以后把另一半没有肉的壳掰开扔掉 这样既不占位置又不浪费调料
青椒切块 韭菜芹菜切断 姜蒜切片备好 小米辣切圈 干辣椒剪成断

锅里放油 油热了以后放入姜蒜炒香 加一勺豆瓣酱炒出热油后倒入花甲 炒两分钟加入料酒 生抽 蚝油 白糖炒至均匀后加入韭菜芹菜 加入小半碗水大火收汁 ok！

装盘后撒上一点香菜更好吃 *٩(๑´∀`๑)ง*
日式舒芙蕾
用料：
3个鸡蛋
60克低筋面粉
30克牛奶
30克酸奶
30克糖
15克色拉油
做法：
蛋清蛋黄分离，把蛋黄，酸奶牛奶和油搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀
蛋白分三次加入糖，打发至干性发泡，分两次放入前面的食材中拌匀。
淡奶糊放入锅中，底部凝固后翻面，两分钟左右，两面都煎好出锅。温度自己控制哦，不要焦底啦，我用的miji电陶炉5档。
用草莓蓝莓做装饰，挖几个冰淇淋球，舒芙蕾上撒上奶粉，也可以撒糖粉，可以开吃啦。
蛋炒河粉
用料：
适量河粉
适量绿豆芽
2个鸡蛋
适量老抽
适量生抽
适量盐
适量小葱
适量芝麻油（可以不加）
适量剁辣椒
做法：
鸡蛋打散，锅中加适量油，油热后倒入蛋液炒至8成熟，盛出。
另起油锅下葱白、豆芽，炒至豆芽变软加入河粉继续翻炒一两分钟，加入鸡蛋翻炒片刻，最后加剁辣椒、生抽、老抽、芝麻油、盐炒匀，撒上葱花就可以起锅啦。
韭菜鸡蛋包子
用料：
500克面粉
250-260克水
4克盐
10克白糖
5克酵母
馅儿料
400克左右韭菜
4个鸡蛋
适量虾皮
适量木耳
4-5根葱
适量香油
2勺盐
1勺五香粉
1勺蚝油
一点点胡椒粉
做法：
把水、盐、糖放入面包桶。
然后倒入面粉，在面粉中间挖个窝，放入酵母。然后按面包机的发面功能键，开始自动发面。
面团发酵期间可以准备馅儿料。‼️韭菜提前清洗干净，控干水分。然后切碎，葱也切碎。
锅里热油，把鸡蛋炒碎，不要炒太久，鸡蛋凝固后，就可以关火，用余温炒碎，鸡蛋嫩一些。炒好后放凉备用。
鸡蛋放凉后，把韭菜、木耳、葱、虾皮放入搅拌均匀。然后加入五香粉、胡椒粉、蚝油，香油。搅拌均匀。‼️最后面团发好，要开始包馅儿的时候在加盐，以免加盐早了，韭菜会出水。
面团发好后大概750克左右。取出面团，分成25克一个，31个。然后取一个面团压扁下，擀成中间厚，周边薄的圆形。
然后放入馅儿料，开始包喽。
水开后，放入包子，然后15分钟左右关火，再焖5分钟。开盖。
美味。😜
茱莉亞的土豆濃湯
《Julie & Julia》 簡單的至味：韭蔥土豆濃湯
用料：
韭蔥
土豆
黃油
鹽
胡椒粉
做法：
土豆切小塊
韭蔥切段
放水、放鹽，小火慢燉45分鐘左右
煮好後放涼，用攪拌機攪碎食材。（ps;使用一般攪拌機食材溫度不得超過80度）
加入黃油、鹽、胡椒粉調味
烧羊肚
用料：
适量葱，蒜，姜
少许辣椒段
适量鸡精，味精
少放盐
适量东古
适量自制咸辣红油
配料:芹菜，蒜苗。
7两羊肚
做法：
先把葱，姜，蒜，切好备用，辣椒切成小段。再把芹菜切成4～5厘米的段，蒜苗斜刀切。最把羊肚改刀。
起锅烧油爆香，葱，姜，蒜，辣椒，下入芹菜翻炒，再下入羊肚翻炒，最后放盐，鸡精，味精，东古翻炒入味，再放入自制红油即可。
忘了告诉你们炒这道菜之前要把羊肚煮上一小会。才行。
飘香腊肉焖饭
香甜粉糯吃了两碗哦
用料：
一个土豆
一根胡萝卜
一块腊肉
少许姜、盐、鸡精、葱花
做法：
胡萝卜削皮泡切片泡去淀粉切小粒，胡萝卜洗净切粒
腊肉烫皮烧去毛洗净切小粒、姜切末
取锅下少许油烧热放入肉粒姜末肉炒出油放入土豆胡萝卜翻炒三分钟放入少许盐鸡精继续翻炒两分钟出锅
把洗净的米放入电饭锅放入适量水放入炒好的土豆腊肉胡萝卜按煮饭键煮好继续焖十五分钟用勺子拌匀撒上葱花即可
洋葱孜然炒肉
用料：
1个鸡蛋
500g猪肉
孜然
淀粉
味极鲜
辣椒面
大葱
做法：
用淀粉抓猪肉，腌制十分钟。
锅内放入油，切好的葱炸锅。
放入腌制好的猪肉，翻炒至金黄。
放入味极鲜，孜然辣椒面。
自制上校鸡块
肯德基的上校鸡块对于很多孩子来说肯定是喜欢的，我家俩娃也很喜欢💕，可是我很少给他们吃！当然偶尔也会给他们解解馋😁
由于老母亲对美食喜欢自己动手折腾，所以很多小吃我都是自己摸索动手制作，虽然不能与外面的食物媲美😁但自己在家做的材料可以优选，卫生安心些❤️！做适合孩子的口味！偶尔给他们一份惊喜！油炸食品也不能常吃的哦！
今天教大家做山寨版上校鸡块😁味道还不错！喜欢的可以动手试试！
用料：
3块/750克左右鸡胸肉
35克左右蛋清
20克木薯粉
0.5克黑胡椒粉
2克鸡粉
5克炸粉
40克芝士
40克淀粉
25克面粉
做法：
买新鲜的鸡胸三块，洗净切块！
分二次放入搅肉机里搅成泥！也可用料理机一次搞定！我的搅肉机小，所以分两次！
绞肉机很方便哦，几下就成泥状了！✌️
全部绞好装盆备用，加调料！
各调料如上图，也不必都一样，可依据个人喜好调整！这只是参考！
加入各调料拌匀，（除了淀粉及面粉不放，其他都加入）顺同一方向搅拌成团！
这是搅拌好的！手洗净戴上手套，随手捏一小团肉整成形！或两手清水洗净不要擦干，直接捏肉两手来回甩几下即可了！因为没人帮忙拍照，所以这环节没图！😄
另外准备一份混合粉👉即淀粉与面粉混合均匀！成型的鸡块放入，两面裹上粉！
这是裹好的，排整齐放入冰箱冷冻定型装袋方便下次食用！
油温6成热加入鸡块中小火炸至两面金黄色起锅装盘即可！
配上蕃茄酱，美味就开始享用啦！娃们乐开怀😋😁
成品看着诱人😍吧😋操作简单，新手小白都能操作的哦！
我忍不住都吃了好几块呢！😄
炸好要趁热吃哦！动手试一试吧，家里的娃们肯定开森！
自制水果酵素
至日本台湾风靡酵素之后，身边也刮起了自制酵素之风。
网购的酵素价格不便宜，所以打算学习做法。
这里我用的是过滤之后的饮用水，苹果加柠檬的用量是250克，水果可以自行选择，保证一共两斤半就好，去胡，切薄片，苹果保证发酵源，柠檬可杀菌，所以必不可少，白砂糖也可换成冰糖，不过白砂糖容易化开。
用料：
一个苹果
一个柠檬
两斤桃子
750克白砂糖
6升纯净水
做法：
将水果在盐水中浸泡十分钟，尽可能去除水果农药，用刷子将柠檬刷去表皮蜡，桃子苹果去胡，不用削皮，晾干切薄片备用

将白砂糖倒入提前准备好的水中，顺时针搅拌均匀，这个步骤是让白砂糖尽可能融化，然后将水果片倒入，搅拌均匀。
盖好盖子，放在阴凉通风处，每天早晚搅拌十次，四天后可过滤饮用
盐煎马鲛鱼（鲅鱼）
马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。马鲛鱼味道鲜美，被沿海一带的人称为“串乌”，是最受美食爱好者追捧的“鱼中极品”。
简单用油煎一下，因为基本没有小鱼刺，所以不仅鱼肉鲜美，而且营养健康，小朋友们都很喜欢哦。

ps：马鲛鱼，又名 鲅鱼
鲅[bà]鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，我国东黄渤海均产之。

盐煎马鲛鱼的口感有些像秋刀鱼，所以这种做法也完全可以用来做盐煎秋刀鱼。
用料：
1条马鲛鱼
半颗柠檬
1勺生抽
适量盐
适量黑胡椒
做法：
将马鲛鱼清洗干净，去除内脏，在鱼身上划三刀，将柠檬汁挤出摸在鱼身上，腌15分钟。
锅内放油，将鱼放入煎至两面金黄，有一个小窍门就是，快煎好时，在鱼身上淋一小勺生抽，这样会更入味哦，再略煎就可以出锅。
装盘，再撒适量盐，和黑胡椒即可。
杏仁黑芝麻酪
杏仁属白色，有补肺气的功效，黑芝麻属黑色，有补肾黑发的功效，两者结合在一起营养价值很高，作为饭后甜点和早餐都很不错！
用料：
30克杏仁
25克糯米
20g黑芝麻
适量糖
250ml水
#顶部装饰
蔓越莓干
椰子脆片
枸杞
做法：
（将杏仁和糯米提前发泡一夜）
将杏仁去皮后和其他材料全部加入料理机打碎
然后过滤掉渣，滤网要够细，也可以用纱布
在锅里边煮边搅拌以免糊锅，直到冒泡沸腾即可
宝宝抄手
和宝爸一起给宝贝包的抄手
用料：
张馄饨皮
朵香菇
根胡萝卜
肉沫（牛肉、猪肉、虾肉都可以）
1个鸡蛋
芹菜
做法：
没有视频 图片 下次做补拍 对了 我家宝宝一岁多 从不吃调料 所以馅儿是原味 很爱才
大人和宝宝抄手对比 切成四分之一的
羊肉灌汤包
灌汤包，俗称汤包，也称灌汤小笼包，是汉族西关小吃，起源于北宋时期，流行于中国各地。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。

灌汤包外形美，其内容也精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。

今天分享这款做法更简单，更适合家庭制作。浓稠的汤汁先用吸管吸出，再食汤包，皮的薄与筋道，与内馅的鲜美完美的结合在一起！我一口气吃十来个都是小意思，不知道你们呢？
用料：
300克羊肉
200克白萝卜
15克料酒
15克蚝油
3克盐
2克黑胡椒
100克猪皮冻
250克中筋面粉
125克水
30克葱丁
做法：
准备食材：羊肉300克 白萝卜200克 料酒15克 蚝油15克 盐3克 黑胡椒2克 猪皮冻100克 中筋面粉250克 水125克 葱丁30克
面包机桶内倒入水，中筋面粉，1克盐
面包机桶装入面包机，选择13-iMix功能
大约揉10分钟左右，在剩余10分钟时按暂停键
揉好的面团放到揉面垫上，盖上玻璃碗醒30分钟左右
白萝卜切小丁，羊肉切小块
搅拌机中放入羊肉块，料酒，蚝油，黑胡椒，盐，搅打均匀
取出，倒入装有白萝卜丁，葱丁，猪皮冻的碗中，搅拌上劲
静置15分钟左右
每个小剂子取13克，揉圆，擀成薄圆片
擀好的面皮中加入18克左右的馅料，用大拇指和食指慢慢捏出小褶子，一点点的将口子收紧
»收口一定要黏紧，不然蒸的时候汤汁会流出
灌汤包放入垫有硅油纸的蒸笼上
冷水入锅，大火煮15分钟左右
»同款电陶炉开16档
吃灌汤包一定要趁热。咬一口，汤汁迫不及待的流出，马上就要拿嘴接住，然后顺势把半个汤包连皮带馅大口塞进。
低卡高纤版蛋白椰丝球
给减肥的基友做点心，她点名要吃蛋白椰丝球
君之的方子是90克椰蓉加两个蛋白，再加糖和奶粉，
椰蓉是个高糖高脂的玩意儿，感觉放多了不太好，可是放少了，该用什么替代它的纤维口感呢？
就用麦麸！
我用的是诗尼坎普的，100g大概260卡，差不多是椰蓉的一半呢
整个方子只有20克椰蓉，但椰香味依然很浓
然后，糖的话，推荐大家用甜菊糖代替蔗糖，一种很健康的代糖，甜度是蔗糖的10倍左右
用料：
70克麦麸
5克甜菊糖
20克椰蓉
20克奶粉
两个蛋清
20克低粉
做法：
把椰丝和麦麸、奶粉、低筋面粉、甜菊糖混合均匀
蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)，倒入1中
用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团，取一小块，搓成小球，大小随个人喜好来
面团全部搓成小球，排入烤盘，预热烤箱，160度烤25分钟左右
东北鸡蛋酱
鸡蛋酱是蘸酱菜和东北炸酱面的最佳伴侣，从妈妈那里学来做法，分享给大家，简单又好吃。
用料：
1个鸡蛋
适量葱花
适量水
适量黄豆酱
1勺花椒面
做法：
讲鸡蛋打散，备用。
葱花适量，备用。
根据个人口味在鸡蛋中加入适量酱和水，打匀。
锅内加入油烧开，倒入鸡蛋酱液。
翻炒均匀加入葱花，花椒面，出锅即可。
简易版大阪烧
用料：
个包菜
把木鱼花
勺沙拉酱
克面粉
个鸡蛋
克肉松
做法：
80克低筋面粉➕1小勺盐➕1个鸡蛋➕水拌成面糊，面糊拌到易流的程度。
锅底抹油，烧热，倒入一大勺面糊。
撒上菜
用筷子夹着卷起来。
卷
煎到二面金黄色。
挤上色拉酱和叉烧酱，
洒上木鱼花（肉松也可以😄）、葱花、彩椒粒
完成
洋葱炒鸡蛋
用料：
2-3个鸡蛋
1个紫皮洋葱
10根左右韭菜
1/2茶匙料酒
1汤匙清水
1/2茶匙盐
做法：
食材准备：洋葱去皮，切成1.5厘米宽的细条。

韭菜去头部硬皮洗净，切成4厘米长的段。

鸡蛋打散，加入料酒和清水搅匀。
锅中入油，大火加热至七成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色，盛出备用。
锅中入油，大火加热至五成热时，放入洋葱，改成中小火炒1分钟左右，至微微变软后，放入盐炒匀。
放入炒好的鸡蛋。
马上要出锅时，放入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
白痴版酸菜鱼
绝对不会失败~~~~

超级简单方便做~~~
用料：
一条鲷鱼
半包酸菜鱼料
若干片姜
一瓣蒜
做法：
备料，鲷鱼片，姜蒜都切片
按照酸菜鱼调料后面的步骤1，2，3，4~~
起锅盛盘~~~
百香果皮糖
和冰糖甜蜜了一个晚上的百香果皮，被放在锅里慢慢烘炒，锅底渐渐的出现了淡粉色的糖霜，果皮也越来越好看，是我喜欢的玫瑰🌹 色。给孩孩吃，害怕孩子小咬不动，所以没炒到果皮也出糖霜就出锅了，再烤盘上晾晾，再裹一层椰蓉或者砂糖都就更完美了。昨天打皮打到怀疑人生，发誓再也不做百香果皮糖了。今天就觉得值得，好似～以后心情大好的时候也可以再试试。典型的记吃不记打
用料：
20个百香果
200克冰糖
做法：
我淘宝买了5斤，39个，才24元。
果汁多的很
我打皮打了20个，正好是五百克（纯果皮重量）。皮有点硬，一度让我怀疑人生。真的要有耐心。
好累
打皮后挖出果汁。只留皮儿。
果皮用剪刀✂️剪成条。再入水煮3分钟。这2步骤忘记拍了。煮好后的皮儿用凉水冲2遍，降温。再用手捏干水分，最后加冰糖。我是第一天打皮太累了，就放冰箱，第二天又做的。😘
入锅小火
不停搅拌，
出了淡粉色的糖霜，好看吧。觉得不好炒的时候可以洗一次锅。
我是炒了四十分钟左右，洗了一次锅，再炒
孩子小，就没炒到果皮出糖霜，这是炒一个小时的样子，出锅，凉凉。这样也很好吃，也可以滚一层椰蓉或者砂糖。😍想吃硬点的可以烤箱烤或者风干机风干也行，或者再用锅继续炒。
砂糖
健康果蔬|胡萝卜香蕉橘子汁
用料：
1根香蕉
0.5根胡萝卜
半个橘子或香橙
做法：
食材洗净、去皮、切丁。
切好的食材倒入料理机，加100ml饮用水，搅拌30秒即可。成品大约320ml。
汉堡包
妈妈牌汉堡包[愉快]前几天女儿跟我说：妈妈，我长这么大从没吃过汉堡包，我好想吃，你能做给我吃吗？女儿的一句话，就成了我的动力，于是有了今晚的汉堡包。大家切记肉要提前至少半天先腌制，肉要煎至焦黄才好吃，长辈都说汉堡胚特别松软特别好吃[耶]
用料：
130克牛奶
50克鸡蛋液
40克细砂糖
3克盐
200克高筋面粉
50克低筋面粉
3克酵母
做法：
面包机依次倒入130克牛奶，50克鸡蛋液，一角倒入40克糖，对角倒入3克盐，倒入200克高粉、50克低筋粉，面粉中间掏个小洞、倒入3克酵母、注意不要碰到下面的液体、然后用面粉盖住，把桶装入面。一键揉面20分后加30克黄油，再一次揉面程序20分出手膜
请按图片操作
请按图片操作
请按图片操作
请按图片操作
请按图片操作
请按图片操作
请按图片操作
请按图片操作
哇哇，开吃
好大块自制鸡扒
美味
女儿好喜欢
山药糕
用料：
2根山药
10克砂糖
100克豆沙
做法：
食材准备山药切段
放入蒸烤箱中，选择原汽蒸功能20分钟 （蒸前记得烤箱的要水箱加满水噢~）
出炉后倒入操作盆中，加入砂糖
把糖翻拌均匀，山药压成泥
压成非常细腻的泥状
将山药泥和豆沙平均各分成8只小团
山药泥压扁，像包汤圆一样，把豆沙包进去，然后搓圆
表面搓光搓圆
选择50克规格的月饼摸具，直接压花脱摸即可
超级简单又美味的山药糕完成啦~~
烤披萨
用料：
饼胚一个，披萨酱，奶酪丝，培根，洋葱，蘑菇，青椒，玉米粒，芒果（菠萝）。
做法：
所有材料洗净切丝或切片
烤盘上刷层油，放入饼胚，刷上披萨酱，撒上些奶酪丝，在上面放上各种菜，再撒一层奶酪丝。
烤箱预热220度，放入烤箱，上下火15分钟。
经久不衰的面包-毛毛虫
一直对面包很感兴趣的我，在尝过各大品牌面包店毛毛虫面包后，自己在家研究起毛毛虫面包了，醇香的面包，香甜的奶油，注定它是一款深受大家喜爱的面包。
用料：
1瓶安佳淡奶油
18个鲜草莓
适量防潮糖粉
 泡芙馅
70g清水
1g盐
50g全蛋
35g大豆油
38g面粉
35g黄油
做法：
分好80g甜面团6个
用擀面杖将面团轻轻推开，擀成长方形。然后自然卷起，呈圆柱形，长16cm
同样的方法，做好其他5个。均匀地放在烤盘中，放入烤箱，下接一盆热水醒发。
半成品醒发至长19cm，宽6cm。放外面晾干，刷蛋液（蛋黄2个，全蛋1个，淡奶油10g）。将备好的泡芙馅挤在醒好的面团上，挤15条。
将装饰好的半成品放入预热好的烤箱中。用面火🔥215，底火🔥170度，时间8 9分钟，颜色微黄，震盘出炉。冷却之后，从正中心切一刀，不切断，挤入打发的奶油。
开吃了，当然可以在奶油上装饰自己喜欢的水果。