xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
超好吃的日式烧卖（馄饨皮版）
在日本去横滨会好友，问某人想带什么好吃的，毫不思索回了：崎陽軒の焼売。买回来一看，超迷你一个，不过味道真心不错。后来还吃了同款不同口味的蟹肉烧卖和虾肉烧卖。和国内不同的是不放糯米，主料是肉肉，配合葱，干贝，虾仁等等，宅在家，某人又点名要吃日式烧卖，在国内，没的卖，就自己做吧。没想到除了形状不太一样，味道居然高仿般好吃😋！某人一下子吃到饱才停住嘴。连不爱吃肉的我也相当满意这个味道。这个特殊时期让我们一起宅在家里做日式烧卖来满足一下味蕾吧！
用料：
 一袋馄饨皮（喜多方品牌）没有就自己擀面或买普通的擀薄使用
120g京葱（切碎末）
350-400g之间猪肉糜
5朵切碎泡发香菇
6根切碎蟹肉棒
1小勺（5ml量勺）盐
少许（2.5ml量勺）白糖
1小勺胡椒粉
2大勺（15ml量勺）低筋面粉
4小勺（5m量勺）绍兴酒或料酒
2小勺（5ml量勺）麻油 
1小勺（5ml量勺）高汤调料：
做法：
除馄饨皮以外各种材料切碎混合搅拌均匀备用
随意包成烧卖形状。内部稍稍露出，能看到就好。口收小一些，不然会散开，里面蒸出来的肉汁会漏掉影响味道。因为忘记拍图，这是蒸好以后的图片。
水烧开热锅入锅蒸，蒸的时候最好放盘子里直接入锅蒸。可以转小火放进去盖上锅盖再转大火。小心烫。摆的时候不要一个个挨太近，会互相粘住。大火烧开继续大火蒸10到12分钟，皮会变得透明。这样就蒸好了。然后来一碟鲜酱油，日式黄芥末，吃的时候在烧卖顶部沾一小块黄芥末，再沾一点鲜酱油，入口品尝吧！图片不够华丽，但味道绝对不输外面吃到的。
桂林茄子榨
終於整出媽媽啲味道，以後想食隨時整到了，開心呀
用料：
茄子6條
茄子6條
剁椒醬適量
酒釀適量
臘八豆適量
鹽適量
做法：
茄子1開4，蒸5分鐘，風乾機68度風乾24個鐘，再蒸1個鐘，風乾備用。
拌入臘八豆、剁椒醬
再拌入酒釀，試味，要咸少少，唔够要加鹽，淡咗會變酸，除非你喜歡食酸嘅都可以
入樽發酵1個月後可食用，可蒸、可炒豬腩肉，餸飯一流
奶香刀切小馒头
每次蒸馒头，只要做成小小的，闺女就特别喜欢。空口吃白馒头都说好。😁😁😁看来“貌美”很重要哇！
非常简单，整理好分享给大家。
用料：
300克面粉
10克（或适量）糖
3克酵母
150-160克牛奶
1-2克盐（选放）
8克玉米油（选放）
做法：
酵母入三分之一牛奶活化后加入面粉中，加入糖、玉米油，倒入剩余牛奶。搅拌成絮状后加入盐，充分揉匀至光滑。醒面10分钟后，再次充分揉匀。‼️‼️‼️揉面一定要到位，成品才能光滑细腻。
切开面团，内部也是紧实细腻的。
搓成比饺子剂子大一些的剂子，再把每个剂子整理一下。蒸锅里加入热水，笼屉里垫湿屉布或硅油纸防粘，把小刀切馒头胚放入蒸锅进行发酵至约两倍大。开大火，锅开上汽后蒸制10分钟，关火焖三至五分钟。
光滑细腻、喧软美味的奶香刀切小馒头就可以出锅了。
掰开看看，松软细腻
即使两端的小馒头也非常漂亮。
小小的，两三口一个，美味又可爱。
紫薯哒✌️✌️✌️
南瓜哒👏👏👏
一起感受食物的温度❤❤❤
食物温度就是生活的温度🌻🌻🌻
做几个小草莓🍓🍓🍓装饰一下✌️✌️✌️
香蕉焦糖乳酪蛋糕
这一阵子光做面包了，感觉好久没有做蛋糕了。昨晚四处溜达，不知是在哪位美食家的博客里看到这个方子，第一眼看到这个方子，就觉得这一定是一款很美味的甜点，所以决定今天来做一下。这真是：不做不知道，一吃才知好。这是我做蛋糕以来做的最好吃的一款蛋糕了，里面不但有奶酪的香味，还有香蕉的香味。
用料：
180克低粉
115克无盐奶油
90克奶油乳酪
2根切成小粒香蕉
30克，装饰用奶油奶酪
1/2小匙泡打粉
115克砂糖
3个蛋黄
3个蛋白
1大匙（我用的炼乳）鲜奶油
1大匙水
1大匙热开水
做法：
将室温软化的奶油与奶油乳酪一同搅拌均匀
加入1/3砂糖，用打蛋器打发后，将一个蛋黄加入拌匀后再加入一个蛋黄拌匀，直到三个蛋黄加完，即成芝士糊
蛋白加入几滴醋，再加入余下的砂糖打至湿性发泡
将1/3蛋白霜加入芝士糊中拌匀后筛入一半粉类拌匀,再加入1/3蛋白霜拌匀后筛入余下的粉类拌匀，最后加入剩下的所有蛋白霜。面糊有些不易搅拌
加入切好的香蕉块和焦糖奶油，焦糖奶油很粘稠，翻拌几下即可
倒入烤模，在上面放好切成小丁的奶油乳酪
烤箱预热，倒数第二层，170度40分钟，表层结皮时可以用刀在中间划一道口子，这样裂的好看些
将砂糖和水放进小锅拌匀，用中小火煮（不用拌），呈茶褐色后熄火，将1大匙热开水沿锅边倒入（这时千万小心别被烫到）同时搅拌，再加入鲜奶油，我没有加的是炼乳，搅匀后倒出静置冷却
宝宝辅食👶三文鱼🍣饼
用料：
2小袋三文鱼
1个土豆
半根胡萝卜
1小碗米饭
2个鸽子蛋
少量面粉
少量盐
做法：
1⃣️先来个大合集
2⃣️三文鱼化冻
3⃣️土豆➕胡萝卜切块，蒸熟
4⃣️三文鱼化冻后切块，适合自家料理机搅拌大小
5⃣️三文鱼富含DHA，DHA俗称脑黄金，对宝宝智力和视力发展至关重要
6⃣️土豆🥔➕胡萝卜🥕➕三文鱼🍣 打碎

7⃣️加入米饭搅拌均匀，再加2小个鸽子蛋
8⃣️加一点点面粉
9⃣️搅拌均匀，还有适量加盐
🔟放入锅中，饼饼大小根据自己宝贝调整
❤️非常简单，小朋友也特别爱吃
配一个杂粮粥🥣营养又美味的早餐就完成了✅
需要宝宝生鲜请➕我 Lizixi-666
吮指芝香手撕鸡
一个雨☔️天既突发奇想，郁闷既天气同心情，需要“手撕”黎发泄~~
用料：
1只鸡
6片姜
18克盐
4粒蒜
适量白芝麻
适量香菜
适量葱
做法：
买的是玉米鸡🐔，肚子开边，洗干净晾干水先
光鸡约2斤，盐18克，鸡的重量不同适当调整一下盐的用量，整只鸡里里外外都涂均盐，腌两个钟。
电饭煲内放置好姜葱蒜，不用加水同油，鸡本身会出D。
成只鸡放入去，按煮饭键，煮一次先。
煮好一次揭开看看，如果无水就加小半杯水，再按多一次煮饭键，煮好就拿出来放凉。
香得不要不要的~
放凉后就可以开撕啦啦啦！
撕好后加入适量白芝麻同香菜做装饰即可。
把不开森全部撕掉吃掉哈！！！
梅肉排骨
初次加入菜谱行列，平时都是靠手感，没有用秤精确！也没有边做还想要发布，就没有做一步拍一步，请多包涵！
用料：
1根长排骨大概重量在500g左右排骨
5片姜
少许盐
30ml(大约这么多，看颜色，也与盐的多少相影响)红酱油
1汤勺红酒
6颗梅子
1瓣，一半切碎，一半切条洋葱 
1个，切条红椒
1根葱
20ml橄榄油
做法：
1·各种材料切好，准备待用。
    梅子有很多种，我这里用了两种，一种良品铺子的酸度较大，一种达利雪梅，这两种梅子颜色较深，出盘效果不是很好，但是很入味，我比较喜欢！如果想颜色好看点就用百草味的杏干，但入味不明显！或者情人梅。梅肉用了梅核不扔，砸碎取其杏仁去皮磨细。

将排骨去血水，油泡，此时加姜，少许盐。想过后外酥里能就煮久点！煮到大概尝起来不柴！

捞起排骨，汤不倒备用。

放入盐、红酱油、油、红酒、杏色粉、梅子、洋葱碎，一半的红椒，把煮排骨的汤倒入，约排骨的2/3处，淹制1小时到2小时，时间久点入味！1小时的，第二顿吃味道就够了！


淹制好后，放入锅中煮，如果还剩有排骨汤直接放入排骨汤中，煮到排骨软硬合适捞起！我一般煮到吃起不柴，汤汁也只剩下约有100Ml的样子！然后锅中倒油，放红椒、洋葱炒一下捞起待用！放入排骨炒，炒到外面有点脆，里面软，关火倒入红椒洋葱！将刚刚剩下的汤汁倒入碗中，排骨起锅，放葱装饰！最后一步，如果不入味，可将排骨起锅汤汁淋在上面后装饰！

起锅装饰，上桌
这是那天做，火大了点，也专门摆了下盘！
能欺骗小朋友视觉和味蕾的酸奶冰淇淋
用料：
500克牛奶
20克白糖
2勺（桑椹）果酱
做法：
两砖盒牛奶按照说明加适量酸奶菌头天夜里准备好，第二天起床就把酸奶酸好了。
做酸奶有机子和材料就会，所以此处没有图。
没有材料和或机子的直接用买的酸奶也可以的。
选择自己做酸奶的一个重要原因就是个人觉得买的偏甜，肯定是放糖多了。所以自己做可以控制糖的量，尤其是还加了果酱的情况下。
加白糖用搅拌器打发成浓稠状，打发后基本上呈原来的二倍的样子。
（我不想给小朋友吃太多，所以只取了一半）
加果桑葚果酱搅拌均匀。
其他果酱也可以的，只不过我自己现在存货就是桑椹果酱。
装冰淇淋盒
冻成冰淇淋一般五个小时以上，就可以吃了。酸酸的，甜甜的，零添加，纯天然。小朋友很喜欢。
红豆薏米黑米
美容养颜～
用料：
80g红豆
70g薏米
50g黑米
适红糖
做法：
材料提前准备好
将准备好的材料提前浸泡好，最好是泡一个晚上，时间不够的话浸泡三个小时以上也可以
将浸泡好的材料放置锅中，大火煮半个小时后改小火煮至熟透，具体时间视情况而定。
出锅前10-20分钟加入红糖煮至熟透即可。
夏日么么茶-雪梨菊花茶
🌼无叶菊花茶，0卡无添加，清热解火，让身心轻盈又美好！夏天用冰水冲泡出来，搭配上雪梨🍐，菊花香里带着甜甜的爱❤️
用料：
雪梨1/2
1罐无叶菊花茶
冰水300ml
做法：
1⃣️雪梨捣碎；2⃣️倒入1罐无叶菊花茶；3⃣️最后加入300ml冰水即可。
一杯清爽降火的菊花冰雪梨就完成啦！拍个照发朋友圈吧📷
日常携带也很方便啊。最亮的仔就是你🔥
天然发酵杨梅酒
自然发酵的杨梅酒度数比较低，不会喝酒的人喝很合适。我用杨梅白糖比例是500克：200克。发酵出来的酒比较甜，大家可以适当给白糖减量。
用料：
500g新鲜杨梅
200g白糖
做法：
杨梅冲洗干净用盐水浸泡半小时。
晾干杨梅。
把晾干的杨梅跟白糖一起放进密封罐。
每天摇晃密封罐。半个月后启封，过滤掉杨梅，酒装瓶存放。过滤掉的杨梅不要扔，可以吃。
可以调和苏打水，雪碧，白开水都成。
夹心丸子：藕根夹紫甘蓝（无油菜）
这款丸子很简单，就是两种丸子合在一起做的，颜色可以自己选择。这次用的是白色的藕根丸子和紫色的紫甘蓝丸子，您还可以选择青菜丸子和胡萝卜丸子。
用料：
克盐
紫甘蓝
藕根
酱油
五香粉
芝麻酱
木薯粉
面粉
做法：
藕根半个去皮，擦丝剁细。放少许盐，搅拌均匀，加入面粉，木薯粉，搅拌均匀，静置20分钟。
紫甘蓝五小片，剁碎，加入少许醋，让颜色好看，醋不需要太多，要尝不出来。加入少许盐，搅拌均匀，加入面粉，木薯粉，搅拌均匀，静置20分钟。
将两者分别搓成9个小团。
将一个藕根小团压扁，包入一个紫甘蓝小团，放入盘中。
依次做好9个，放入盘中，上笼蒸7分钟即可。
吃的时候，准备一个蘸碟，放入酱油、醋、芝麻酱等自己喜欢的调料。
胡芹和杏鲍菇做的双色丸子，胡芹用了盐和味精跳舞，杏鲍菇用了盐，和五香粉调味，粘合剂用了木薯粉和面粉，蒸了7分钟，味道更好了。
燕麦红枣粥---懒人早餐
上班时候想吃口热粥，懒人来不及煮稀饭，那就吃即时燕麦...营养又健康...
用料：
5勺燕麦
数颗红枣
少许红糖
做法：
即时燕麦---习惯用桂格的
放入红枣和红糖，根据个人喜好
【芝士芒果肉松吐司】12月龄+宝宝辅食
早上来不及吃早餐的宝宝们有福啦，好吃又快手的吐司来了
用料：
适量肉松
1个芒果
适量芝士
2片吐司
1个鸡蛋
做法：
准备食材
将芒果果肉压成泥
鸡蛋打散
吐司去边
将芝士铺排吐司尚
在铺上一层芒果泥
最后铺上一层肉松
取一片吐司盖上
表面刷鸡蛋液
放入烤炉中150度烤10分钟
烤好的样子
对半切开
芝士芒果肉松吐司就做好啦
是很好吃的快手早餐哟
果缤纷冰淇淋
酸奶冰淇淋做法，戳这里:http://www.xiachufang.com/recipe/267591/ #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
用料：
巴旦木
酸奶冰淇淋
蔓越莓干
酸奶
新鲜草莓
芒果
葡萄干
做法：
准备水果：草莓、芒果、葡萄干、巴旦木
草莓洗净、去蒂。芒果剥皮、巴旦木剥出果仁，切小粒。
芒果和草莓切成小块，放入杯中。
浇上酸奶。
挖两个酸奶冰淇淋球放在最上面。酸奶冰淇淋做法戳这里：http://www.xiachufang.com/recipe/267591/
撒上葡萄干、蔓越莓干、巴旦木碎果仁，薄荷叶装饰即可。
清炒茭白
简单的食材，简单的作法，单纯不简单的味道！
用料：
2个茭白
1个青椒
3瓣蒜
半勺蚝油
少许盐
做法：
青椒，茭白切丝备用，蒜切碎
热油，先放蒜粒炒香，然后加入茭白，炒一会少少的放一些水，然后慢慢的茭白会变软。
炒到茭白稍微变软的时候，加入青椒、蚝油、盐，翻炒一会，再加一点点水，炒至胶瓜变软就可以了。
❤️每日两人份早餐ByFiona
记录一下自己每天做给老公的两人份早餐！健康的吃每一顿饭！一天的好心情，就从美美的早餐开始吧！
用料：
再忙也要不负晨光
做法：
彩虹沙拉佐千岛酱➕黑芝麻吐司➕黑芝麻黑豆浆
泰式手标柠檬红茶➕培根煎芦笋➕美式炒蛋➕黑芝麻吐司➕柠檬巧克力cupcake
泰式手标柠檬红茶➕鸡蛋土豆沙拉➕奶油樱桃cupcake➕煎台湾孜然香肠
古早味的日式红豆饼➕红豆小圆子汤
杂蔬沙拉➕日式红豆饼➕水果麦片酸奶
水果奶油蛋糕卷➕咖啡
菠菜青酱意面➕奶油蛋糕卷➕西瓜汁
椰蓉果酱面包➕菠菜炒蛋➕越南咖啡
椰蓉果酱面包➕水果酸奶沙拉➕黑咖啡
黑芝麻香蕉牛奶➕水果热香饼
越南鸡肉春卷佐泰式甜辣酱➕夜渍黄瓜➕红枣黑米杂豆粥
杂蔬沙拉➕奶油蘑菇浓汤➕全麦蔓越梅欧包切片
西班牙土豆烘蛋佐墨西哥番茄莎莎酱➕牛角小面包➕牛奶
泰式芒果糯米饭佐椰浆➕越南咖啡
华夫饼佐蓝莓巧克力酱➕奶油冰激凌topping➕西瓜汁
炸油条➕豆腐脑➕小菜
粢饭团➕鸡蛋羹
港式西多士➕西兰花沙拉➕炒蛋➕越南咖啡
烤砂糖厚吐司➕蜜桃沙拉➕黑芝麻牛奶
香蒜吐司条➕奶油南瓜汤
小米南瓜粥➕绿宝蜜瓜➕法式煎厚多士条
基础热狗➕越南咖啡
overnight oats果酱酸奶➕金枪鱼鸡蛋沙拉三明治
鸡汤煮胡萝卜鲜虾猪肉馄饨
马苏里拉芝士肉松热狗佐酸黄瓜➕overnight oats果酱酸奶杯
鸡蛋沙拉热狗➕牛奶
超厚热松饼佐莓子果酱➕越南咖啡
糖油饼➕咸豆浆
煎饼果子➕甜豆浆
西葫芦番茄火腿意大利面➕全麦饼干
抹茶蜜豆面包➕红豆金汤圆甜汤
抹茶肉松面包➕煎蛋➕煎香肠➕蔬菜➕牛奶燕麦粥
早餐火腿番茄蛋卷➕牛奶燕麦粥➕抹茶红豆面包
胡萝卜土豆小煎饼佐番茄酱➕绿豆薏米汤
韭菜盒子➕香菇蔬菜粥
西红柿鸡蛋汤面➕榨菜萝卜干
越南咖啡加棉花糖➕鳄梨刺身➕寿司➕不用捏的饭团🍙おにぎらず 
燕麦鸡蛋卷饼➕豆浆
手抓饼➕煎蛋➕煎台湾香肠➕豆浆
手抓饼🍕披萨➕牛奶
醪糟水晶汤圆
*^o^*可爱的小汤圆，亮晶晶的，象糖果一样的好看，草莓味的，加上醪糟的口感一级棒，我好喜欢

超级简单，超级省时，超级口感，超级体验
用料：
一盒醪糟
六颗汤圆(草莓味)
做法：
锅加水烧开，下汤圆煮熟
下醪糟，出锅，完成
梅菜扣肉——蒸箱版
梅菜扣肉之于餐桌。
就类似于万能的热水，大多数的小疼痛，朋友都会劝你“多喝热水”😂
那梅菜扣肉也hold住大多数的小饥饿
单人餐——梅菜扣肉饭★
招待大闺蜜——梅菜扣肉饭★
朋友聚会露一手——梅菜扣肉饭★
即便是大场合的年夜饭，梅菜扣肉也上的来席面。
扣肉飘香，健脾开胃，下饭首选。
今儿端出来一道蒸箱蒸出来得梅菜扣肉饭，抛砖引玉，希望看到伙伴们留言更美味的餐谱配料。
用料：
120克梅干菜
500克五花肉
40克姜
60克葱
50克老抽
30克料酒
15克生抽
20克耗油
60克蜂蜜
600克水
做法：
处理食材，五花肉切大块，姜切片，葱切段，备用。
梅干菜洗净，泡水。
五花肉煮透，大致煮了30分钟。
煮肉期间配好调味汁，老抽，料酒，生抽，耗油，蜂蜜混合备用。
煮好的肉皮沾老抽，反复四次上色。
锅内倒油，烧热后煎有肉皮的一面，注意拿锅盖遮挡，会溅出来很多油。
留炸肉底油，烧热倒入葱姜爆香，然后加入泡好的梅菜，调味汁，炒匀，最后加入清水煮开。
炸好的猪肉切片，大致6mm~8mm厚吧，太厚了不好吃。
瘦肉朝上码入碗里，盖上炒好的梅干菜，倒入汤汁，入蒸箱。
选择蒸制功能，100度，一小时四十分钟。
蒸熟后倒扣到盘子里。
造型什么的自己凹喽。
下厨房的仙女们凹出来的造型能秒杀我好几条街，谁愿意帮我换个封面照呢？
椰枣酱
😠简单到一目了然😂

感恩遇见🙏
用料：
椰枣 16个（嫌太甜的话可少放几个）
西红柿 2个
亚麻籽  30克
做法：
看图准备好食材。西红柿烫水去皮，椰枣烫一下可去皮。亚麻籽用生的。
椰枣去核，西红柿切碎。
西红柿放入破壁机底部，亚麻籽椰枣都放进去，无需加水，打一分钟左右，到细腻顺滑即可。
完了用勺子盛出来，已经很粘稠了，香甜可口👌看成品。
快手拌菜——千张胡萝卜丝🥕
今天晚上喝粥
喝粥当然少不了小凉菜
做起来很快
你可以试一下
哈哈
🙆🏻
用料：
2张豆腐皮
1根胡萝卜
少许香菜
1小勺辣椒油
少许盐
4瓣蒜
1小勺生抽
少许白糖
1勺醋
做法：
胡萝卜洗净切细丝
不反对用擦丝器
只是我对那个实在很怕
所以一般都是自己切🤦🏻‍♀️
千张叠在一起
切细丝
锅中放水烧开
加千张进去再烧开
加胡萝卜丝进去
关火，捞起来放凉
烧水的时候可以准备蒜蓉
香菜切段
我大概是切3厘米左右长的
根据个人喜好就可以啦
香菜段和蒜蓉加入
加辣椒油，盐，生抽，醋，糖，白胡椒粉
可以加一点鸡精
我没加辣椒油因为家里有人不能吃辣
加一点会更香！

拌匀装盘
开吃，哈哈哈哈😄
不对，手机先吃
可以再调个滤镜🤦🏻‍♀️
无需很多油的红烧茄子
茄子软糯，口感滑嫩，也容易吸味，是一道简单幸福的下饭菜！
用料：
一条茄子
1瓣蒜
1勺生抽
若干淀粉
少许盐
少许白糖
五朵冬菇
三根香菜
适量蚝油
做法：
冬菇提前泡发（2小时），赶时间就用温水泡发。泡到中间的位置不硬就可以切片备用。香菜洗干净切段备用。
茄子切段，不用削皮。然后用一勺盐拌匀，等它变软后挤出水份。然后下淀粉搅拌均匀
热锅凉油，（油适量）加蒜末爆香。直接下茄子
加冬菇翻炒
加酱料（蚝油、生抽、一点白糖、一点水）焖煮一会儿，试味，缺啥补啥。茄子煮透的话，咬起来是很容易咬开的，如果里面还硬，就多点水煮一下。喜辣的也可以加上小米椒粒！
最后加香菜，翻一分钟就可以上碟了。
虽然是素菜，却很有滋味哦！
宝宝辅食鸡肉肠·11M
用料：
200克鸡胸肉
50克玉米粒
20克胡萝卜
20克香菜
1个蛋黄
20克淀粉
2-3片生姜
少许牛油果油
做法：
鸡胸肉用生姜片腌制一会。
香菜焯水后切小段，挤去水分；胡萝卜煮十分钟左右切小块。
鸡蛋取蛋黄。
将腌制好的鸡胸肉切丁，与蛋黄、玉米粒、香菜段、胡萝卜小块一起放进料理机打碎，然后放入20克左右淀粉，拌匀，挤进裱花袋。肠模里面刷点牛油果油便于脱模，上锅蒸20分钟。
搞定。
我用保鲜膜将每一条独立包装起来放进宝宝的冰箱冷冻起来，这样每次取一条出来蒸，很方便。
得到小吃神的认可，一条鸡肉肠很快就消灭掉。
香煎鸡扒配蒜香香肠意大利面和杂豆
这是我第一次在家试做的菜。家的冰箱有什么就用来创作的简易西餐。
用料：
1只鸡腿
适量姜末
适量酱油
少许盐
少许白胡椒粉
80克意大利面
1-2条香肠
10克九层塔
2克蒜片
少许盐
4克罗勒（切碎）
适量帕尔马干嗠
1茶匙奶油
适量鸡汤
适量杂豆
做法：
准备好材料。杂豆，鸡腿和香肠解冻。
鸡腿切开、去骨、扁开和划开（划几刀让鸡快熟）。盐、姜末和酱油腌制，抓允放入冰箱备用。（最好腌制1小时以上方便入味）
准备大锅水，放入橄榄油和盐煮至烧开。烧开后放入意大利面，其中记得搅拌以防面黏在一起。煮至8-10分钟，口感是面软心硬（法语叫al-dente ）。
准备不沾平底锅，热油煎香肠（切片）和炒杂豆。
热油，放蒜片炒香倒入香肠，翻炒。倒入面，放鸡汤或煮面水。盐，胡椒粉调味 。放罗勒进入最后一步，起锅，摆盘放乳酪。
热油，鸡腿皮朝下大火煎成金褐色，翻面煎成金褐色。刀插入肉几秒，拿起放入嘴唇试看里面熟了没，没的话再小火煎。
煎了鸡排的汁不要倒，放入奶油煮至溶化，放少许鸡汤和盐煮至稍微浓稠即可。
依照个人喜好摆盘，完成。
【懒人版】面包小披萨
披萨本来就是速食，至于上面放的材料真的就是喜欢吃什么放什么，家里有什么放什么。
用料：
马苏里拉芝士
吃多少用多少切片面包
可用番茄酱代替披萨酱
各种材料都可以啊食材
做法：
先说食材，以下是推荐，具体看大家的口味啦~
火腿，培根，披萨肉片，金枪鱼、虾子、鱿鱼、速冻玉米、青豆、洋葱、小番茄、黄瓜片、辣椒、胡萝卜等等等等，一般一种肉类，2~3种蔬菜就够了。
面包片一片，抹一层披萨酱，再铺一点芝士。
码上食材之后再铺一层芝士。
烤箱预热230度。烤12~15min即可
（无淡奶低糖）港式蛋挞
家庭简单快手甜食，没有电子称也可以做起来😃从买烤箱开始，做蛋挞没有停过，是做过最多，最简单的甜品，因为真的太好吃了😆😆

这是我做过几次后总结出来感觉最合适的甜度，喜欢吃甜点的可以多加10克白糖
用料：
250克牛奶
2个鸡蛋
48克细砂糖
13个奥昆2103蛋挞皮
做法：
准备以上材料，和两个盆
在盆里放48克白砂糖，图片勺子(三勺)
倒入一盒250ml牛奶小火加热搅拌到白糖融化即可（放凉）
打入两个鸡蛋🥚搅拌，过筛2次
过滤至顺滑
烤盘铺好油纸，放好13个蛋挞皮，预热烤箱150度10分钟，把蛋液倒入蛋挞皮
倒好后，先打开烤箱，在放进去，烤150度30分钟（根据自己烤箱调节）
新鲜银鱼🐠煎蛋
用料：
250g新鲜银鱼
一根葱花
3个鸡蛋
一勺酱油
少许胡椒粉
少许盐
做法：
银鱼退冰，洗干净
准备葱花，红辣椒装饰用
把银鱼，鸡蛋葱花，胡椒粉，盐，酱油搅拌均匀
油加热，放入材料，中活慢慢煎，以免外焦里面还没熟
摆上准备好的红辣椒，有木有很漂亮
反面煎一下，哇哇，香喷喷的…隔着屏幕都能闻到到香味
『可乐雪顶』
用料：
一杯可乐
一小袋鲜奶油
做法：
将可乐倒进杯子里。
将淡奶油用裱花嘴挤进杯子中。
OK~
炸鸡米花
前几天出门的时候看见有小朋友拿着鸡柳再吃 最为吃货的我被馋了 想着去买来着 想想那个油还是算了，自己回家做吧 两块鸡胸肉好大一盘，还放了一些在冰箱 下次吃的时候密封袋里拿出来回温一下，直接烤箱里烤也可以的
用料：
两块鸡胸肉
适量盐
四分之一勺五香粉
四分之一勺白胡椒粉
大半勺料酒
两个鸡蛋
适量生粉
适量面包糠
做法：
准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻
剔除表面筋膜和脂肪
下面我们开始来切鸡胸肉，表面可以很明显的看到纹理哈 顺着纹理切大概
5cm的片状
切片后的鸡胸肉，看见了吗，斜纵向的纹理，等会顺着纹理切细条状
切好的鸡胸肉放入一个大一点的容器里
加入少许盐，五香粉，白胡椒粉，鸡粉
大半勺料酒，少许食用油
抓匀腌制一个小时左右 或者提前一晚腌制都可以的哈
两个鸡蛋打散
生粉放入盘里【最好大一点的盘，容易操作】
今天用的面包糠是白色的，还有一种是黄颜色那种 看你们个人喜好吧
多一点腌制好的鸡柳放入到生粉盘里，裹满生粉
抖掉多余的淀粉，薄薄的一层即可
在慢慢的裹满鸡蛋液
最后就是沾面包糠啦，完事之后也要抖抖，我是一次多做一些，放一个干净无水的盘里，这样炸的时候就不会乱套 也省事儿
个人觉得炸东西除非体积很大的，一般用这种小锅比较省油 七成热时转小火 弄好的鸡柳一个个丢进去
保持小火炸至慢慢浮起来，金黄色，时间太久会老口感不好 大概两三分钟不绝对，你们可以自己尝一个
沥干油捞出来，撒少许孜然粉和辣椒粉 自己喜欢的都行 小孩子的话可以准备一些番茄酱 保证喜欢的不得了
红烧排骨炖土豆
山上去摘的纯天然番茄
一个人的晚餐虽然下班回来很累 但是还是想着自己做吧 顺带第二天中午的便当，真心吃不来外卖
人生就像蒲公英， 看似自由，却往往身不由己。 生活没有如果，只有结果， 自己尽力了，努力了，就好。
番茄土豆丸子汤
【番茄土豆丸子汤】清爽不腻的汤菜，肉丸和番茄的搭配很鲜美，土豆片也煮的温软，调味料依旧只有盐，春节前先调整肠胃，防止春天脱了秋裤就哭了哈哈哈~
用料：
猪肉(带点肥)
淀粉
鸡蛋
土豆
番茄
香菜
盐
水
老姜
做法：
猪肉成末，加入盐和鸡蛋搅拌腌制十五分钟，加入少量水和淀粉朝一个方向搅拌上劲
番茄去皮切小块，土豆老姜切片，香菜成末
加入适量水，烧开后加入姜片，土豆，一手挤丸子，一手用勺子舀下放进锅里。
加入番茄炖煮，直到土豆很软丸子熟透了入盐调味。
撒上香菜开吃吧~
红糖爆浆馒头
这之前参考好多人的馒头方，最终决定综合考虑用下面的用料，没想到非常完美。才想着写出来，留自个备查。
用料：
克红糖           70
克面粉          300
克水       150左右
克酵母            3-4
2克盐（可不放）
克红糖末         30左右
做法：
首先和面，我是用面包机和面--懒人做法。先将300克面粉放面包机，再放4克酵母，与面粉稍微混合。150克的温水将70克的红糖溶化，并放2克盐进水中。（盐可不放）融化好的糖水倒入面包机，和面就交给面包机了。图片自己脑补。
将面包机揉好的面团，整好放入烤箱中发酵。大概60分钟吧！面团变得有两倍大，取出来排气！就是多揉一揉，然后整型！300克面团分成8个小面团，擀成两头尖的面饼，中间平铺红糖末，注意边缘不要撒到，然后从一头打卷。就像做花卷一样。（请将这个步骤改到下锅前再✂️）用剪刀在中间剪一刀，完成。
将整形好的馒头继续放入烤箱中二次发酵。差不多也用了近一个小时，已经发的有差不多两倍大了，可以下锅蒸了。（我放到蒸盘是下面垫了纱布，没有垫纱布的同学可以先在蒸盘上涂上一层油，再摆盘）
冷水下锅，大火蒸，差不多五分钟的时候水开了，然后转中火，继续再蒸15分钟，关火在闷五分钟，最后起锅。从头到尾总共用了25分。
菠萝鸡翅中
吃过菠萝咕噜肉的一定对那种酸酸甜甜的味道印象比较深。加入了菠萝的肉菜，会在一定程度上解腻。所以，今天我就尝试了一下菠萝鸡翅中，喜欢酸甜口味的亲们可以尝试尝试。
用料：
6个鸡翅中
适量菠萝
适量绿青椒
适量红辣椒
适量蕃茄酱
适量白糖
适量食盐
适量十三香
适量鸡精
做法：
把鸡翅中用水泡一段时间，中途换两次水，尽量把血水挤出去，然后捞出，用两小勺盐，十三香，鸡精腌一小时左右。之后锅中放入底油，把腌好的鸡翅中放入锅内，煎制。
两面煎至金黄色取出，装盘。
把菠萝切块，装盘备用。
把青红辣椒切块，但是我没有红辣椒了，就用杭椒代替了，因为害怕辣，所以就没切开。
接下来调汁：5勺番茄酱，3勺白糖，1勺海鲜酱油，1勺蚝油，少量十三香，1勺盐，少量鸡精，适量水，搅拌均匀。
锅中放入少量植物油，然后把调好的汤汁放入锅中，烧开。
然后把煎好的鸡翅中，和菠萝放入其中，小火炖制一会儿，最后出锅前加入青红辣椒。
最后，把鸡翅中和菠萝用筷子夹出来，摆盘后，把烧浓的汤汁浇入盘中。
创意饮品[浪漫法国]
经典的香蕉牛奶搭配
再加上巧克力酱的加持
一杯香甜绵滑的暖秋饮品。
～喜欢的朋友快动手做起来吧～
用料：
150ml牛奶
20克巧克力酱
一根香蕉
适量奶油顶
适量可可粉
两块泡芙小脆
做法：
（1）香蕉切小块后放入果汁机
（2）加入牛奶、巧克力酱
（3）打匀
（4）杯子内壁淋上巧克力酱
（5）将打匀后的巧克力香蕉牛奶倒入杯中
（6）挤一个奶油顶
装饰:
摆上两个泡芙小脆
撒适量可可粉
干烧石瓮鱼
东山小海鲜 美味的海鲜 原本想做石瓮鱼豆腐汤 但是时间不够 只做了干烧 练好本事 为了将来相夫教子得下功夫啊
用料：
6条石瓮鱼
50克里脊肉
少许葱姜蒜
做法：
洗鱼 洗干净 洗洗白
切堆 码菜
小火煎鱼 煎双面金黄 下里脊 葱姜蒜 煸炒
煸炒成这样 放少许生抽 加开水 焖炖10分钟
出锅 码盘
开饭 配燕兰楼外带锅盔切饼
豆角橄榄菜
用料：
300克豇豆
2勺橄榄菜
2瓣蒜
适量油
适量克盐
适量白开水
做法：
把豇豆切小段，适合自己下饭的大小，不要太长，不然和橄榄菜无法充分混合；拍两瓣蒜瓣
热锅下油，下蒜瓣爆香后把豇豆放下去炒，加点盐（不用太多，一点点就好。橄榄菜也是咸的，加太多盐会很咸）豇豆不容易熟，炒两分钟后加适量水闷几分钟，尝一尝熟了就行
感觉差不多就下两勺橄榄菜，看自己喜欢吃多少就加多少，我喜欢橄榄菜多点😋混合炒均匀（我到这里尝了一口发现豇豆没熟透，又加了点水闷多了两分钟🌚更入味了）
出锅！
卤水鸡脚
用料：
适量老抽
一斤鸡脚
适量可乐
小量生姜
小量香菜，葱
做法：
先洗干净需要的材料，切好！开水过下鸡脚再冰水洗
烧来炒过，炒下鸡脚然后给酱油和可乐，生姜！慢火煮干后给香菜
手指饼干
手指饼干有个美丽的英文名字，叫做ladyfinger,是提拉米苏的必备原料。制作简单，比较容易成功。做好后也可以直接食用，香浓有嚼劲。这个配方做好的刚好可以做一个六寸的提拉米苏蛋糕的内部和四周。
用料：
1个鸡蛋
5克细砂糖(加入蛋黄中)
15克细砂糖(加入蛋白中)
35克低筋面粉
做法：
1、将蛋清蛋黄分离
2、蛋清打至鱼眼泡后分三次加入细砂糖，用打蛋器打到干性发泡。
3、蛋黄加细砂糖打至浓稠，颜色变浅。
4、把蛋白霜倒入蛋黄中，翻拌均匀。
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
6、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形。
7、预热烤箱180度，约10分钟，至表面金黄即可出炉。
尖椒草菇炒鸡肉
快手菜，下班回家十分钟搞定，荤素搭配营养好。
用料：
2个尖椒
200克草菇
半个鸡胸肉
适量肉末
适量葱白
1勺料酒
2勺生抽
1勺蚝油
1撮盐
做法：
准备好材料：把材料切好备用
热锅下油，爆香葱白
倒入切块的鸡胸肉煸炒
再把肉末倒入煸炒，综合下口感
煸炒后，倒入料酒和生抽翻炒
再倒入草菇煸炒
再倒入蚝油和盐均匀翻炒
倒入尖椒翻炒
倒入适量的清水，煮沸收汁，出锅装盘
轻芝士蛋糕
今天我们来做软芝士蛋糕，此配方是6寸的椭圆形模具
用料：
120g奶油芝士
50g淡奶油
50g牛奶
30g无盐黄油
3个鸡蛋
20g低筋面粉
15g玉米淀粉
50g幼砂糖
几滴柠檬汁
做法：
奶油芝士倒入大碗中，隔水加热
加热至奶油芝士顺滑后加入淡奶油，用手动打蛋器搅拌均匀
搅匀后加入牛奶，再次用手动打蛋器搅拌均匀
搅匀后加入融化的黄油，还是用手动打蛋器搅匀
搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉，用手动打蛋器画Z搅拌均匀
加入蛋黄，依然是画Z搅匀
蛋清中滴入柠檬汁打发
打至大泡加第一次幼砂糖
打至细泡加第二次幼砂糖
有点要出现纹路加第三次幼砂糖
打至湿性发泡即可
芝士面糊中先加入一半打发的蛋白翻拌均匀
拌匀后倒入剩余的蛋白中，再次翻拌均匀
模具底部先刷一层黄油，再铺一层油纸
面糊倒进模具中
水浴法烘烤，烤盘中倒热水，烤箱先预热130℃烤50分钟，然后转170℃烤10分钟，取出脱膜，表面可以刷一层镜面果胶
五花肉泡菜炒米粉
肥而不腻的五花肉搭配爽口酸辣的韩国泡菜，拿来炒米粉，想想都要流口水了。
用料：
160克五花肉
150克韩国泡菜
4块(200克)米粉
少许玉米油
适量酱油
少许盐
做法：
准备好所有材料。

五花肉切细长条。

泡菜切细条。
用适量水浸泡米粉。
冷水浸泡到能用筷子拨散开米粉，沥干水备用。

有时候为了速度，等米粉泡得差不多时，会用手轻轻扯散。
锅里少许油加热，倒入五花肉煎至表面微微金黄。
倒入生抽1汤匙，翻炒均匀。
再放入泡菜一同翻炒。
泡菜一般会带点泡菜水，炒到略微干一点就可以。
倒入米粉翻炒片刻，用筷子操作更方便。
适量盐调味。
翻炒均匀即可。
成品图！
酱爆牛肝/猪肝
用料：
适量牛肝
半个洋葱
少许小米椒
少许干辣椒碎
适量生抽
适量老抽
适量盐
适量味精
三四片姜片
适量花椒大料
适量料酒
做法：
清水冲洗肝，洗几次水比较清澈为止。用清水没过牛肝，加适量料酒浸泡一个小时左右
冲洗干净牛肝，空碗中方加生抽料酒搅拌腌制十五分钟左右。腌制好以后切片待用
热锅倒油，下花椒大料煸香，然后下姜片/小米椒/干辣椒/洋葱碎炒香。始终保持大火，将腌制好的肝下锅爆炒，炒至变色后加少许老抽。关火前加少许味精拌匀
清蒸豆鼓排骨
这道菜是记录我小时候最喜欢吃一道，小时候爸很时常做，变的我喜爱肉肉
用料：
500克排骨
2勺淀粉
1勺料酒
2根葱
1勺酱油
2勺生抽
1克盐
1勺蠔油
2克豆鼓
做法：
排骨切段洗净后，凉干水，用生抽2勺，酱油1勺，淀粉2勺，豆鼓2克，蠔油1勺，料酒1勺，盐少许，搅拌匀后腌上15分钟。
锅下水排骨放蒸盘中火烧开水蒸，蒸20分钟，打锅盖翻动一下，再蒸10分钟，后撒上葱花，完成。
可乐排骨
用料：
800克排骨
1瓶可乐
5片姜
2根葱
2瓣蒜
2个干辣椒
2个八角
1个桂皮
1克白芝麻
1勺酱油
1勺料酒
半勺老抽
适量盐
做法：
各种材料准备
800g排骨切块洗净，下冷水锅焯水，捞起备用。
锅中热油，下姜蒜碎和干辣椒爆 香，再加入处理好的排骨，翻炒至排骨表层变色。
放入2个八角、1个桂皮，加料酒、生抽各一勺、老抽半勺、和适量盐，最后倒入可乐没过排骨，大火烧开之后转小火，加盖再闷半小时，大火收汁。

收至汁水浓稠，装盘撒上白芝麻和葱花，完成。
云南食用玫瑰花处理方法
春季是很多美丽花朵的季节，云南食用玫瑰就是这个季节最美丽的颜色，那香气问了就无法抗拒！这里就给大家分享处理过程，给一些盆友们学习。欢迎大家发作品哦😊
用料：
无数朵玫瑰
一双劳动人民的手
做法：
完整一朵朵的云南食用玫瑰，也有散开的
买了一大袋
有些开了的花瓣已经掉下来了
没有掉落的花瓣用手掰下花瓣，不要花蕊和花蒂
掰下来
中心花蕊花蒂不要
尽量捡的干净之后就好制作
用无油的簸箕装着，洗净后阴凉处晾去水分，也可以用厨房纸去按压吸水。
处理好的食用玫瑰可以做鲜花饼、玫瑰醋、玫瑰糖、玫瑰酒，也可以烘干脱水做成干花泡玫瑰水喝。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶自己制作安全卫生，有去火止咳的功效哦！
用料：
一个柚子
适量蜂蜜
适量冰糖
适量盐
做法：
把柚子用盐搓洗两遍，柚子皮剥下来把皮挂到最干净，里面白色的东西最好都挂掉，然后切丝越细越好用盐水泡半小时以上备用！
把泡好的柚子皮放锅里加盐煮十五分钟，柚子皮发金黄色就可以捞出备用，准备柚子果肉！
把煮好的柚子皮剥好的柚子肉放锅里，加适量的冰糖按自己的口味加，加一碗水开始煮！
小火一直熬，熬到颜色越来越深，最后变成橘色而且发亮就可以关火了，记得熬的过程中要一直搅拌不要糊了！
装在盘子里等到凉了之后放入适量的蜂蜜就可以了，记得用密封罐装好放在冰箱里，平时喝水的时候可以放一勺，非常好喝还有好多很好的作用！
豆渣红薯丸子
今天早上榨豆浆剩了一些豆渣，又不想浪费，就打算做一些豆渣丸子，碰巧家里还有一些红薯，就加了一些进去
用料：
3个红薯
80克白糖
100克糯米粉
500克豆渣
做法：
把丸子做到一半才想起来拍照，豆渣和红薯、糯米饭、白糖已经全部拌在一起了
把做好的丸子放进烧开的油锅里
炸个三四分钟就可以捞出来了
出锅
陕西油茶
记录妈妈的菜谱
用料：
克面粉
做法：
1.先把面在笼上蒸四十分钟蒸熟。
2.空锅烧热，油热到五成放面粉，小火翻炒到面发黄。
3.坚果焙一下让坚果口感变脆，料理机稍微打碎一点
4.混合坚果和面就是油茶了。可以用container储存起来
5.制作调味：干焙一下小茴香然后打碎。
烤箱鸡翅（懒人版）
囤货囤了烧烤料两大包，快临期了，赶紧做了吧，要不浪费可耻！
用料：
5个鸡翅
随意极美滋新奥尔良调味料
做法：
把提前用调料腌制好放冰箱冷藏12小时的鸡翅拿出来，烤盘上放锡箔纸鸡翅摆盘。
烤箱有烤翅那功能，直接按到，上下管180℃，烤半个钟。味道还行，不焦，里面肉很嫩。我大娃喜欢吃。
超级至尊鲜虾鸡肉花边披萨
披萨名字好长哈哈，这个算是我的烤箱处女作吧。味道很不错，我突然发现，自己喜欢的才是最有天分的。但是正是因为处女作所有很多步骤没有照片哦，也没有秤。导致饼皮面粉不知道多了少了我不满意。大家只当看看材料和造型，自己摸索。下一次改良了在发详细步骤，另外，味道真的非常不错！
用料：
4片切碎马苏奶酪片装
一根就够了，我买了6根。。火腿花边
十二只虾
若干玉米粒
若干鸡胸
半个洋葱
我估计的高筋面粉
一个青椒
5个香菇
做法：
虾洗干净，裹蛋液面过油。鸡胸肉加入淀粉生抽盐放冰箱腌制保鲜冷藏半小时。香菇，洋葱切碎拿出鸡肉，放入锅中，炒一下。洋葱香就行了
面粉加水加鸡蛋搅拌，接着发酵。发好了将面团三分之二切下来，擀成披萨的圆形。另外三分一擀成长条包住火腿？然后一个一个切下来。放在面饼上就是花边了。先放入烤箱中180烤8分钟.拿出
先铺一层奶酪接着放炒过的鸡胸，玉米，洋葱，青椒，最后放虾。
完了就是这样
再铺芝士上去
入箱烤，180度。十五分钟。看奶酪的融化成度
好了
然后是这样。可以来吃啦
『 百香果柠檬蜂蜜 』🍯
含有丰富的维生素和微量元素，对于提升机体的免疫力有一定的帮助，而且具有一定的美白、抗氧化、降血压血脂等的作用。 
每天清晨起床喝一杯更有排毒清肠的作用~ 用勺取适量，加水搅拌即可饮用。
炎热夏天冷冻口感颇佳~ 50-60℃的温水冲泡可最大留住柠檬、百香果中原有的大量维生素、多种氨基酸、微量元素等~

简单的教程，希望能给你带来愉快的心情~
用料：
5个百香果
2个柠檬
适量黄冰糖
适量蜂蜜
做法：
用盐洗干净，去除表层的蜡~
晾干水分备用~
柠檬切片去籽（因为籽会苦涩）~
百香果用勺把肉挖出来备用~
底层铺一层蜂蜜，再铺一层柠檬，再铺一层百香果，再铺一层冰糖~
以此类推铺满一罐~
百合黑豆木耳汤
用料：
木耳
黑豆
百合
莲子
蜜枣
青豌豆
1/4只鸡
2干老姜
黑芝麻胡麻调和油
做法：
鸡剁成块焯水备用
冷锅下油，加入老姜与鸡块翻炒至发白，加入1500-2000毫升水，加入原料包大火烧开小火慢炖1-2小时左右熟透即可
北方炸菜角
周末，和好友约着去采摘野菜，本想去摘槐花，可到了山上，槐花还没到时候，就采了很多野山葱。这两天做了鸡蛋炒山葱，小山葱鸡蛋饼，今天用小山葱做了炸菜角
用料：
1把野山葱
5个鸡蛋
适量豆腐泡
做法：
鸡蛋炒熟切碎，豆腐泡切碎，小山葱切细段
加入少许虾皮，放入生抽，蚝油，盐，十三香，少量糖提鲜，香油，拌匀即可。
取面粉，加入烧开的沸水，慢慢倒入并搅拌，至无干粉，待稍凉些用手揉匀。
把面团切成比饺子皮大一点的剂子，擀圆
将圆片对折，用筷子从中间压开，将压开的边再捏实些，如图所示装上馅料，包好即可
锅中放入油，小火炸制，待金黄色就可以出锅了。
小提示：刚炸好的菜角皮比较脆和硬，待稍微凉些皮就会回软些更好吃。
腐竹牛腩煲
用料：
1.5斤牛腩
0.6斤腐竹
1根大葱
10片姜
8瓣蒜
1大勺豆瓣酱
一小把个干辣椒
1个八角
半颗大料
2片香叶
3片陈皮
一小把花椒
1块桂皮
2勺酱油
1勺耗油
少许盐
做法：
牛腩用清水清洗干净，冷水锅中下五片姜和大葱段，放入生牛腩走血水，水开后两分钟捞出，洗净浮末，切块备用。
热油下豆瓣酱爆香，下整盘香料（姜、蒜、香叶、陈皮、桂皮、大料、八角、花椒）炒香，下牛肉爆炒一会儿，下2勺酱油、1勺耗油炒匀，换炖煮的锅加入半锅清水，开大火炖两个半小时（用电压力锅可以减短时间）。
腐竹提前泡水4小时发好，关火前15分钟下腐竹一起炖煮，根据味道加少盐调味。起锅装盘，放上香菜即可。
鸡蛋牛奶吐司（汤种）
最简单最常见的鸡蛋牛奶吐司，使用了汤种法，吐司内部组织细腻棉柔，口感特别赞。

结合了冷藏发酵，使得一发更完全，吐司风味更佳，且适合上班族。

记录方子而已，适合450g吐司盒。
用料：
汤种:
20g高筋面粉
100g牛奶
主材料:
240g高筋面粉
40g鸡蛋
45g牛奶/水
3g耐高糖酵母
35g糖
3g盐
20g黄油
做法：
汤种材料放一起小火加热，不停搅拌至糊状即可（不要超过65度）。或者微波炉分次加热也可以，自己把握。做好的汤种，待冷却后使用。
将除黄油、盐以外的其他配料全部倒入盆内（水预留10-20克左右，在之后揉面过程中适当添加），用筷子混合搅拌后盖保鲜膜，放冰箱冷藏室静置30分钟左右。
将面团倒出，开始揉面，用搓衣法将面团揉至扩展状态，加入黄油、盐继续揉匀。 直到揉到完全阶段，取一小块面团展开，检查出膜情况。
取一只食品袋，内部抹一层油，将揉好的面团放入，将面团稍微轻轻压扁。排出袋子里的空气，近袋口处扎紧。将包好的面团放入冰箱冷藏室，进行冷藏发酵17小时以上（最好不要超过三天）。
将发酵好到2.5倍大面团取出（若还没有2.5倍大，可以适当回温发酵到2.5倍大） ，稍稍排气，分割成三等分，滚圆，收口向下。盖保鲜膜，醒发15分钟左右。
取一份面团轻轻擀开，翻面后卷起1.5-2个卷。收口向下放，盖保鲜膜静置15分钟左右。
再取一份卷，轻轻擀开，轻轻卷起2-2.5个卷（不能太紧）。 收口向下将三个卷一一摆放入吐司模具中，放在温暖湿润处进行二次发酵。
发酵到9分满模（发酵时间以面团状态为准），烤箱预热180℃，10分钟。
放入烤箱下层180℃，不加盖烤30分钟为山型吐司（大概10分钟上色后可盖锡纸），加盖烤40分钟为方包。（温度和时间可以根据自己烤箱的性能适当调整）
烤完后取出，震一下，立刻脱模，侧放在架子上。待凉到微热后装袋密封保存（可使表皮回软，方便切片）
虽然是个小白，但是大家有什么问题也可以问我。
茄子炖土豆
哈哈 超级经典的东北菜来啦
又简单又靠谱
用料：
2个茄子
2个土豆
一平勺盐
一点点，切成葱花大葱
两勺香其酱
一勺豆瓣酱
做法：
干锅煸炒茄子，茄子去头整只下锅。
煸至变软。
加油盐土豆葱花，炒熟。
加熟水至没过菜，加酱。
炖五分中左右。关火，出锅。
搞定。
棉菜饼，清明果
我是太爱吃这些了。
这里的食材份量可以做35个左右。
自己把握哦，咸淡自己控制好。
就跟平时炒菜一样顺序呢！
用料：
一大汤碗糯米粉
1小勺子盐
两三勺猪油或玉米油
适量咸菜
适量春笋
适量豆干
一小半碗肉末
做法：
①：绵菜放水里烫一下，水里搁一点点食用碱。然后捞出来放案板上用菜刀剁剁碎

②：准备一个盆，里面放绵菜，搁糯米粉一汤碗，里面搁一小勺盐，然后放水，水温大概在五六十度左右，分次添加，有点粘手就好，醒个十五分钟左右。然后再放两勺猪油或玉米油，按平整揉进去光华即可。

③开始炒馅料：放猪油炒香一点，油稍许多一些，肉末炒散加笋丁加豆干加酸菜一起炒起来，搁勺老酒，两小勺白糖，两小勺盐，老抽半勺，生抽两小勺，炒一下，小火，盖锅盖闷着，大概五六分钟左右，然后开盖放点味精。

④开始包：挫一坨，稍许按扁，然后手指头把边缘拉拉撑，但是中间别拉，中间厚两边薄的意思。然后放馅料，用勺子按压一下馅料就不会抖出来啦！

⑤平底锅里抹层油，封口朝下，煎一会会，不要焦，有点点定型就好，然后分2次搁三分之一的水，小火盖锅盖慢慢让它吸进去水，最后水干，关火，闷一分钟即可。


祝好运。
花甲粉丝蔬菜煲
馋花甲的鲜又想吃点儿菜？
用料：
1小把粉丝
一把金针菇
3瓣蒜
2勺蚝油
若干蔬菜
勺味极鲜（或者生抽）
适量葱/洋葱
2勺海鲜酱
1勺（根据个人口味可不加）鲜剁椒
2勺（根据个人口味可不加）韩国大酱
1勺（根据个人口味可不加）拉差香甜辣椒酱
十几只（喜欢吃多加）花甲
一小把蔬菜（想吃啥放啥）
做法：
把上面调料放进一个小碗里 油烧热 泼上去
然后把粉丝、金针菇、洗净的菜（我放的是A菜）一层一层铺在一个煮汤的小锅里 
把刚刚被油泼好的调料均匀倒上去 加两碗水（不够多加啊别si心眼子🤣）大火煮沸转至中火6分钟 调盐味即可出锅
如果觉得味道不够可以多加大酱 或者看看是不是水加多了
椰蓉一口酥
自从小宝出生后，她的所有食物都是我亲手制作，外面的成品总是不太放心。宝贝极爱吃酸奶豆，每个星期都要给她做，每次都有蛋黄剩下，干脆拿来做成我们小时候吃的椰蓉酥球给宝贝吃😜
用料：
100克椰蓉
50克低筋面粉
2个蛋黄
30克砂糖                          
30克牛奶
60克黄油
做法：
所需原料

黄油室温下软化后加入白砂糖，用电动打蛋器将黄油打发（中速2分钟，打至体积变大发白即可）
分两次加入蛋黄。每次一个搅拌均匀，即可加入另一个继续搅拌。
加入牛奶，继续搅拌均匀。
加入椰蓉，切拌均匀。
用面筛将低筋面粉筛入，翻拌均匀即可。
将翻拌好的面团放入冷藏室5-10分钟后取出。取4克左右的面团做成小球。小球外面再裹上一层椰蓉。
将裹好椰蓉的小球放在铺好烘焙纸的烤盘上。
烤箱175度提前预热好，把烤盘放入中层上下火烤15-20分钟，上色即可。
密封罐保存
新奥尔良炸鸡排
用料：
适量新奥尔良粉
适量水
适量鸡胸肉
适量玉米淀粉
适量鸡蛋液
适量面包糠
做法：
新奥尔良粉加适量水（不要太多 ）腌制鸡胸肉半小时以上 （如果鸡胸肉太厚切片）
两面都沾满玉米淀粉
裹上鸡蛋液
再沾满面包糠 我的面包糠是自制的 切片吐司切小块烤箱170℃10分钟烤脆后料理机打碎或放袋子里敲碎
小火炸至金黄色就ok了
挤上番茄酱沙拉酱趁热吃 脆脆的 好吃～
香辣豆角土豆丁
用料：
1个土豆
适量豆角
适量猪肉
适量葱姜蒜
适量干辣椒
适量耗油
适量生抽
一勺酱油
一勺盐
一小勺味精
适量油
一点十三香
做法：
土豆去皮，豆角去劲洗净都切丁，葱姜蒜干辣椒切碎，猪肉切丁。
锅中放油烧热加入葱姜干辣椒炒一下加入猪肉丁翻炒一会儿，加入耗油生抽翻炒，最后加入豆角土豆丁翻炒一会加入盐十三香，再加少许水大火煮一会。
大火收汁，加入味精大蒜翻炒出锅。
超级简单好喝的红薯拿铁
专治不爱吃红薯又爱喝饮料的小屁孩，一款超级饮料诞生，红薯与牛奶分开吃很平淡无奇，混为一体时却别具一格，风味独特，动动手就可以品尝到咖啡店几十大元的红薯拿铁。
用料：
1个红薯
250克牛奶
做法：
红薯去皮蒸熟备用
红薯和温牛奶装入料理机高速搅打一分钟完成
配上佛卡夏面包，美美哒享受周末时光
可以配合一些苦咖啡粉（或者可可粉）一起
干笋炒肉(不辣版)
因为过年去了湖南，发现那里每家每顿餐桌上都有这个干笋，下面是肉，豆腐泡，拌有辣椒粉，可是我不能吃辣，一吃嗓子很容易发炎，所以才想改进下。
用料：
适量干笋
两个蒜半
几片姜
一根葱头
100g瘦肉
做法：
准备两倍多的如图的干笋，泡发很重要，第一天泡水里，想起来就换水，然后把每根笋用手批成四半，此步骤为了更好的泡发，然后加上淘米水继续泡，第二天再泡一天。
加油，因为笋很吸油，所以这里油要比平时做菜比多加点，热油后，把切好的蒜瓣，葱头，姜放入爆香，然后加入肉片翻炒。
把切好的干笋放进步骤2的锅中，要一直炒，因为笋泡发后很多水分了，因此不需要加水，翻炒过程中加入五香粉，耗油，生抽，当水炒干了，有些粘锅了就可以出盘了。非常好吃
午后小甜点(๑⃙⃘'ᢃ'๑⃙⃘) 果仁 棉花糖 夹 吐司
其实
它本应叫吐司夹果仁and棉花糖
可是肉夹馍也不叫馍夹肉啊！！！

哈哈哈哈

棉花糖的甜味和果仁的咸味混合到一起
感觉生活完美了(ර⍵ර)✧
用料：
两片吐司
看个人喜好棉花糖
看个人喜好咸味果仁
做法：
准备材料
ps：咸味果仁我用的开心果和巴旦木嘿嘿
把果仁放到吐司上
ps：喜欢吃果仁可以铺满哟！！！
把棉花糖压在第一层果仁上，然后在棉花糖上再铺一层果仁
装入烤盘
送入烤箱
220度
5分钟
不预热
出箱～～
把另一片烤好的吐司压到棉花糖上-
开吃！！！！有惊喜哦！！
龙骨炖藕（珐琅锅）
是我妈家非常家常的一道汤菜～尤其到了秋冬季，炖骨汤炖鸡汤几乎每天都会出现在餐桌。无论是作为汤品配个糊辣椒蘸水，或是作为火锅的汤底，几乎是从小吃到大。猪骨的炖汤里，龙骨是我们家最爱的，对我们家而言筒骨排骨都太油，除了炖海带时候选择，基本炖山药炖莴笋炖萝卜炖藕都用龙骨，我们家特别爱龙骨自带的那种肉清香、而且买到好的龙骨（近尾椎这块）肉质其实非常嫩。
        再说说藕，很多朋友家炖藕都会选择那种炖出来粉粉的藕，软软的～但我们家炖藕一定会选择脆藕，去菜市买的时候都会反复确认是炒来吃那种脆藕，最好炖出来姚下去连藕丝都没有那种脆藕，这真的是个人口味喜好了，但我家无一例外，都是爱吃这种藕，而且这种龙骨藕汤自带藕的清甜味和龙骨的清香味，喝起来清爽不油腻又回味无穷。
ps：当然了，配上糊辣椒蘸水那绝对的藕和肉下饭、汤又好喝。且做起来简单又快手，尤其有了珐琅锅的助力，比放压力锅里还简单方便。
（其实龙骨一般不太腥，如果从避腥的角度花椒八角都不用放，我孕期炖汤基本都不要用这种热性调料，放葱姜就可以啦。至于盐，我们家放盐标准都是喝汤有盐就行，因为肉和藕贵州人基本都要配蘸水～您可以根据自己盐量喜欢进行调整）
用料：
1000g龙骨
400g藕
2根小葱
1块姜
2勺料酒
1个八角（可选）
15-20粒花椒
10克盐
做法：
龙骨洗净、葱摘好洗净打葱结、姜去皮切块、花椒八角备好。
龙骨冷水入锅（冷水淹没龙骨即可）、将料酒加入，煮开。
煮开后能看到血沫，因为会直接倒掉这锅水所以不用撇除啦，差不多这样后再煮1、2分钟。
捞出龙骨、洗净，放入珐琅锅中加水淹没，并放入葱姜和花椒八角（可以把花椒八角放在那种调料煲汤滤器里，后面捞出更方便）。
加盖煮开后调至中小火，差不多煮40分钟左右龙骨就软了。
在这期间可以准备莲藕，去皮、切块。
我习惯给莲藕焯一次水，除去一些莲藕的泥土腥气、汤底也更清。（这个是个人喜好，我很多朋友炖藕也不焯水的）
待排骨变软之后将莲藕加入，大火烧开后中火炖20分钟左右即可。
炖好撒葱花、加盐即可。
口水鸡
用料：
鸡
8克盐
6克味精，蒜末
7克鸡精，花生酱
5克糖，美极鲜，芝麻，花椒油
170克鸡汤
25克生抽，油辣子
10克麻油
2.5克花椒面，腾椒油
4克姜末
9克香醋
做法：
鸡汆水
花生酱用麻油调散，加入其它调料和切好的鸡块
【视频版】芒果百香雪芭
#换一种方式吃水果# 
不含奶，不含鸡蛋的纯素的水果冰淇淋！
不需要冰淇淋机，也不需要乳化和反复搅拌，只需要一台搅拌机就可以轻松完成，真的真的超简单的！！
配料只需要：芒果，百香果，柠檬汁和糖浆！！
不加百香果的话就是芒果雪芭！！也可以将水果部分替换成草莓，蓝莓，荔枝，桃子，猕猴桃等等！！可以尽情发挥自己的想象来组合搭配！
没有具体比例因为大部分原料都是水果，只要适当的加一点柠檬汁和糖浆就行了！！
快来动手做一下吧[太开心][太开心]

（第一次给视频配音，非常紧张，小声嘀咕……） http://t.cn/RgCmlwj

完整版可以点击这里：http://www.bilibili.com/video/av27186129
用料：
冷冻芒果肉
个柠檬
百香果
糖浆
做法：
首先将冷冻好的芒果块放进搅拌机里，然后加入百香果汁和柠檬汁，最后倒入糖浆
接着将他们逐步打倒顺滑无颗粒，就像这个状态
接着冷冻2-3小食就可以吃了。如果过夜的话，拿出来室温放5-10分钟然后再挖

荔枝雪芭
水蜜桃雪芭
同样的方法还可以自己DIY很多水果雪芭哦！！
水煮花生
用料：
多放点香叶
三勺盐
依据个人情况花生
少许花椒
做法：
电饭锅中倒水，加入花生，香叶，花椒，盐，然后放在蒸煮上，大概半小时后，取出放凉就可以吃了，味道棒棒哒
看菜谱
滋补养颜排骨汤
外面卖的汤汤水水虽然比较方便，可是味道和自己煮出来还是不一样，作为精致的猪猪女孩，每个月都需要给自己煮一碗美好的汤汤水水
用料：
依照个人食量排骨
6颗红枣
5片姜
10粒枸杞
适量盐
2个（小）土豆
适量蚝油
适量水
适量食用油
做法：
排骨我一个人就只买一根煮汤，可以喝上2餐。
买排骨的时候都会帮你把排骨切好的，最好是说一下切小一点，方便入味。
将切好的排骨用清水洗干净，然后放入锅中加2片生姜，用冷水煮开，煮开后把煮肉的水倒掉，把排骨盛出来。
大火放入食用油，把姜片蚝油下锅，翻炒，然后把煮好的排骨放进锅里翻炒至变色，盛出。
最后，我一般是选择电饭煲的煲汤功能进行。
酱超好的排骨放到电饭煲内，加入适量开水，选择煲汤功能煮1个小时。
在煮的过程中，可以把土豆削皮切成块等到半个小时后放入电饭煲和骨头一起再炖半个小时，时间到了把红枣和枸杞放进去进行保温状态焖煮，差不多10分钟就可以了。
最后放盐，盐可以单独把汤盛在碗里以后再放，这样不会造成汤里营养破坏，后面盛的汤味道更鲜美。
豆豉蒸排骨
排骨是我特别喜欢吃的肉食，天天吃都不厌，而豆豉蒸排骨这道菜，也经常出现在我家的饭桌上，我用不同的配菜也做了很多遍了。作为一个土生土长的浏阳人，一定要把浏阳蒸菜教给大家～
用料：
2根排骨
10小片姜片
做法：
做法：排骨洗净放入碗内，加入姜片，豆豉，辣椒粉，淋入适量油，放少许盐、味精、蒸鱼鼓油、生抽上高压锅蒸25-30分钟。排骨不用焯水，而且碗内也不用放水哦，因为蒸排骨的过程中，水蒸气会形成汤汁的。（标题图是电高压锅蒸的，本步骤图是用普通高压锅蒸的，大家可以看出区别吗？）
这个排骨吃的时候真的很韵味，汤汁用来泡饭或者下面都是一绝！！（感觉自己咽了好多次口水，好饿😰）
如果有兴趣做其他尝试的，在上述做法的基础上，排骨上面放点青皮豆蒸是不是觉得也还不错呢～
或者放点儿香干蒸，卖相差了点儿，味道没差哦！
❤️玫瑰苹果奶酪蛋糕
香味特别治愈哟，❤️ 味道也很棒
用料：
2个苹果
4个鸡蛋
250克马斯卡彭奶酪
200克普通面粉
8克泡打粉
200克白砂糖
20克白砂糖（苹果玫瑰）
2-3滴柠檬汁
做法：
把另个苹果切薄片，放锅里加柠檬汁或加片柠檬（为了不变色）水煮一分钟变柔软就捞出来。
将6。7片苹果 连接摆成直条往外扩大地卷起 苹果皮朝上   越大越好 因为后期烤箱会蓬松 玫瑰苹果会陷
鸡蛋加糖打发再加奶酪打均匀 再加面粉和 泡打粉 打均匀后 加入 一个切块苹果 （削皮）
再倒入模具 （我用的是22cm） 然后把玫瑰随意摆上去🍎 风扇烤箱 170度 45分钟！  😋完成
玫瑰苹果记得做大些哦 面包发起来会陷些进去的呢！
粢饭团、泰迪粢饭团
疫情当前，我们尽量少去或不去人多的地方，自己在家做美食；厨友们让我们一起分享成果，相互交流与学习吧！

.
用料：
200克糯米
100克大米
适量水
适量肉松
少许芝麻
少许榨菜末
可选火腿肠
做法：
大米和糯米混合，淘洗干净。
煮饭时 水比平时少一些，选择电饭煲稍硬档位
米饭煮熟，趁热开始做粢饭团。
取150--200克糯米饭摊平在保鲜膜上。
撒上一层肉松和芝麻。
撒上一点榨菜末，然后撒上一点海苔和虾皮。

再放上一根油条（可选）
合上保鲜膜，双手揉搓成团。
粢饭团就做好了，老上海街头粢饭团通常和豆浆是最佳拍档。

接下咱再做个卖萌的泰迪粢饭团。
然后我们再做升级版的泰迪粢饭团。
做三个粢饭团，一个大一点，二个小一点。
一个大粢饭团（我做160克）搓圆按扁
二个小粢饭团（我做115克）椭圆形按扁
大粢饭团上轻轻按出眼睛和嘴巴的痕迹。
眼睛和嘴巴处撒点紫菜或海苔
表面再盖一层肉松（太仓肉松佳)。
切一小片火腿肠或胡萝卜做舌头。
再切三角形△做领结（可选）
泰迪粢饭团萌萌达！
【蒜香藏红花蛋黄酱】厨神的菜谱8/100
这次的菜谱，是一种酱料，如果大家喜欢沙拉的话，应该对这种酱料非常熟悉，那就是蛋黄酱，我们平时在超市里买到的沙拉酱，基本上就属于这个类型，它是一种黏稠的酱料，用来拌在沙拉里很好吃。

不过做完这次的酱料后，大家应该能了解，蛋黄酱的热量非常高，毕竟里面含有大量的油，所以，如果最求低热饮食的话，建议还是油醋汁或者酸奶来作为沙拉酱更加合适。
用料：
#主材
三颗鸡蛋
约0.5克藏红花
#配料
三瓣大蒜
一颗柠檬
#调料
适量盐、黑胡椒
100ml橄榄油
100ml植物油
一大勺法式芥末
做法：
材料
藏红花用开水泡开
鸡蛋的蛋黄与蛋清分离出来
大蒜压成蒜蓉
用一个稍大的碗装好三只蛋黄
加入蒜蓉和一大勺法式芥末
再加入泡开后的藏红花，约总量的2/3
挤入半个柠檬汁
搅拌均匀
接下来，加入橄榄油和植物油
厨神在做的时候建议加入200毫升的橄榄油和200毫升的植物油
（知道为什么说这个酱的热量高的吧，虽然很好吃，不过易长胖哦）
不过我总共放了大概是建议量的一半
也就是100毫升的橄榄油和100毫升的植物油
继续搅拌至顺滑黏稠，就算完成了。
这个酱非常的百搭，可以拌沙拉，可以蘸薯条、薯片，搭配海鲜，抹面包等等，而且做一次，量不大，一会就能吃完，做起来也非常简单方便，几分钟就能完成，嘴馋了就可以马上做出来。
黄瓜炒鸡丁
猪肉太贵了，实在是吃不起了，那就多吃点便宜的鸡肉吧
用料：
2两鸡丁
1根黄瓜
1只青椒
大葱、花椒、豆瓣、干辣椒丝、大蒜
油，盐，生抽，料酒，淀粉，蚝油
做法：
鸡丁用少量料酒和湿淀粉，活匀，其他的材料切好备用
锅内放油，烧热后倒入炒料（大蒜、葱末、花椒、干辣椒、豆瓣）
然后倒入鸡丁，迅速翻炒
鸡丁断生后，倒入黄瓜和青椒，加盐、酱油、蚝油
炒到青椒和黄瓜基本上熟了就行了。可以适当加一点点白糖。
冰镇鲜莲子
用料：
新鲜莲子，凉开水，冰块
做法：
新鲜莲蓬剥开，和适量凉水，适量冰块混合，静置一会儿就可以吃了。特别败火。
盛夏食遇｜遇见牛肉彩椒盏，拯救各种不开心
颜值这么高的牛肉彩椒盏就好啦！当然营养也有话说：
彩椒的营养价值
1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。
2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
牛肉的营养价值
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
这款菜品老少皆宜，更适合孕妇吃哦，快试试吧！五彩的色彩来调剂下生活，拯救各种不开心。
用料：
300克牛肉
3个彩椒
2勺淀粉
50g洋葱
3g盐
适量黄油
1汤勺耗油
少许黑胡椒碎
适量清水
做法：
牛肉洗净切粒，切好的牛肉放入碗中，调入盐、蚝油、淀粉、少许油均匀，再倒入适量清水，往一个方向搅拌，直至水分被牛肉完全吸收，放在一旁，腌制十分钟左右。
2.彩椒洗净后再用盐水浸泡片刻，捞起沥干水，对半切开，掏空菜椒籽，切下的一半彩椒切粒，剩下的半边做容器盛食材。
热锅，放入黄油融化，倒入腌制好的牛肉大火煸炒片刻入彩椒粒和洋葱快速翻炒。
热锅，放入黄油融化，倒入腌制好的牛肉大火煸炒片刻入彩椒粒和洋葱快速翻炒。
调入盐和黑胡椒碎，翻炒均匀，盛入彩椒盅里即可。