xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
沪式东坡肉
用料：
1000g五花肉
1根大葱
5勺冰糖
2勺老抽
3片姜
3勺生抽
勺料酒
2大颗红枣
2个八角
1小把花椒
4片香叶
4个鸡蛋
1袋百叶结
做法：
生肉买回来制皮是关键，用小中火，把五花肉翻过来，肉皮对着火灼一会，表面听到滋啦滋啦的声音，肉皮边缘微黄，表面稍微有点微缩，遗留的毛烧掉会有小黑点。斜刀刮干净，洗净。
肉冷水下锅，放入一半的葱段，生姜，料酒，焯水，去沫，大约15分钟左右，半熟捞出，放凉再切块。大小随意，不建议太小，我切了5*5的方块。
炒糖色，可以用少许水炒，或用少许油炒。我是用玉米油炒的，不要用花生油和橄榄油哦，会有味道。冰糖倒入锅中，少许油，很小的文火加热，慢慢搅拌，炒至红酱油色，千万不能起泡，一起泡就糊了，糊了就苦了。炒好乘热倒入碗中，一会就凉了，糖变硬，油会分层，把油倒掉，糖待用。
切块之后的肉，热锅冷油煎至四面金黄。待用
起一个汤锅，锅要深，底铺红枣，花椒，八角，葱段，生姜。放入煎好的肉（肉皮向上）糖块铺在肉皮上，料酒，生抽，老抽，一次性加入足量的水，至少要末过肉块，开火，大火煮20-30分钟。
大火20-30之后，肉翻面，改小火，焖40分钟-1小时，具体多少时间看你的水量。实在不够，加点开水。
筷子戳一下，一戳到底无压力就是肉好了。撩出来，然后往汤汁内加焯水后的百叶结和开花的白煮蛋，大火烧开，小火再炖一会就可以关火了。百叶和鸡蛋可以在汤汁中多浸一会，更入味。
汤种牛奶甜面包面团
配方分量较大，分了450克做肉松面包、480克做苹果面包、250克做砂糖面包。
用料：
汤种：
200克牛奶
40克高筋粉
主面团：
600克高筋粉
180克牛奶
1个（50克）鸡蛋
80克细砂糖
2克盐
8克酵母
25克黄油
做法：
汤种材料放在可微波的容器里，混合均匀，微波炉中高火转1分钟；拿出来，用勺子搅拌均匀，放回微波炉中高火再转1分钟，搅拌均匀，冷却备用。
主面团材料除黄油外全部加在一起，放入冷却好的汤种材料。
混合成团，放入面包机，快速和面20分钟，加入切成小粒的黄油，再按一次快速和面程序，至面团完全扩展。
发酵至2倍大。取出面团，排气，按需整形，二发，可以烤成甜面包。
而我是将整块的大面团分成了三份，做成了3种不同口味的调理面包。
分出一块450克的面团，分成8小份，包入肉松和沙拉酱做成汤种肉松面包。
做法：
http://www.xiachufang.com/recipe/102151876/
分成一块480克面团，细分成8小份包入自制苹果馅做成了苹果面包。
做法：
http://www.xiachufang.com/recipe/102151924/
最后分出一块250克的面团，细分5份，整成橄榄形，表面刷蛋液撒粗砂糖做成了砂糖面包。
做法：
http://www.xiachufang.com/recipe/102151928/
干煸土豆条
用料：
#原料：
土豆
#配料：
姜、蒜、干红辣椒段、葱
#调料：
盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉
做法：
土豆洗净，削皮；先切厚片，再切成均匀大小的条状；用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；平底锅抹层油，将土豆条平铺；中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可！（或者入油锅炸至金黄）
油锅中捞出控油；
准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；
锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；
倒入土豆条煸炒一会儿；最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！
OMG，好诱人！
玉米烧排骨，传说中的“大丰收”
某位海王朋友教的，据说，这道菜叫大丰收
用料：
适量排骨
适量芸豆
适量土豆
适量玉米
适量葱姜蒜
一勺老干妈豆豉
做法：
排骨焯一下
葱姜蒜爆锅，排骨下锅，加味极鲜，翻炒
待排骨半熟后，把芸豆，土豆，翻炒一小会，然后加水，没过菜。加盐和老干妈豆豉一勺
汤快吸完时，放入煮熟的玉米段，几分钟就可以了。
油焖大虾
小龙虾是夏季的美食，自己动手做既卫生，味道也好，还有不少动手的乐趣……
用料：
小龙虾
香辣虾底料
卤料10种
油
姜
蒜
干辣椒
花椒
郫县豆瓣酱
糖
做法：
去掉虾肠子：虾尾有三个部分，中间的部分一拉就可以把虾肠拉出来。
用刷子刷净虾子身体
去虾头：虾头里面有坨黑色的东西，这个很脏一定要去掉，里面黄色的是虾油一定要留下，虾油很香；有的人喜欢吃有的人不喜欢吃，但是可以一起烧，会更香。
开虾背：剪刀从虾屁股那头往上剪，很轻松就能把虾背剪开，这样容易进味。
锅内放油（量多点），油热后加入姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱3大勺、香辣虾底料，一起爆香（配料可以放多一些，大块的）
加入虾翻炒，到虾发红为止
加入啤酒2瓶,没过虾子，尽量不要加水。啤酒加入后就加香料：香叶、草果、八角、小茴香、白豆蔻、白芷、肉桂（用桂皮也可以，个人感觉肉桂比桂皮更香）、丁香、甘草、最后一个是砂仁。
中途加上一点糖，盐、味精。糖不用加太多，主要是提鲜。烧到水分差不多干了或者快要干了，就差不多烧好了，这个时间大约要30分钟，看你用多大的火了。个人感觉用中火一般都30分钟以上，虾子比较进味了。用大火时间短一些，虽然不太进味但是有虾子的鲜味。起锅前几分钟加入大葱
白酱香煎虾汁面佐香草鲜虾莎莎酱
泡面利用蛋汁结合虾汤定型面体, 同时丰富面体的美味, 加上鲜虾佐小黄瓜、小蕃茄、小磨坊百搭香草及水果醋做成莎莎酱, 清爽搭配鲜甜, 假掰的法式 料理就出现了, 加上鲜花烛光 真的很适合情侣共享喔

取自陈太太的菜菜味
用料：
1颗鸡蛋
4-5只带壳鲜虾
2颗小西红柿
少许小磨坊黑胡椒粉
少许小磨坊蒜風味油
#莎莎酱
4-5颗小蕃茄(切小块)
半条小黄瓜(切小块)
1/4小匙盐
2大匙水果醋
磨个7-8次小磨坊百搭香草
#炼虾汤
4-5只虾壳
1匙小磨坊蒜風味油
1瓣蒜末
半碗水
少许小磨坊白胡椒粉
1/5小匙盐
#腌虾仁调味料
1/4小匙盐
1/2大匙米酒
做法：
将半条小黄瓜切小块,4-5颗小蕃茄也切成小块,2颗小蕃茄对半切备用。 (照片上的小黄瓜编织是我用剩下的小黄瓜做的,不用做也可以😁)
将小黄瓜及小蕃茄加莎莎酱的调味料及小磨坊百搭香草,拌匀,先放冰箱备用。
煮一锅水,下面,面稍软(还有点硬)即捞出,拌上些许色拉油或橄榄油,面体后续会再续熟软。
虾剥去壳后,加腌虾仁调味料稍腌备用。
虾壳即虾头炼虾汤。 先热锅下油,下蒜末,炒香虾壳,下白酒包内的酒,再下半碗水,煮滚后过滤出,放凉后,再与鸡蛋混合为蛋汁备用。
热锅下油,放入煎蛋圆模,转小火,将一半的面条放入,加入一半蛋汁,待蛋汁凝固,翻面续煎,煎成金黄色,即可起锅。
另外一半的面用一样的方式煎至金黄,起锅备用。
同锅加入一点油,将虾仁两面煎熟,起锅前可以加一点黑胡椒。
将白酱用煎虾后的锅子加热一下,倒出备用。
组合餐点啰~ 将两个面体香迭一半,淋上白酱,磨上小磨坊百搭香草粉。 两侧摆上些许莎莎酱后,将煎好的虾仁摆上,再淋上一点莎莎酱。 四边再摆上对切的小西红柿就完成了。
爆炒蛤蜊
用料：
500克蛤蜊
2勺料酒
些许盐
三四片姜
若干段葱
两勺蚝油
两瓣大蒜
做法：
倒入适量食用油，油温不要太高了，加入切好的姜片、大蒜爆香，再加入蚝油、盐，再将清洗干净的蛤蜊倒入锅中，倒入料酒翻炒，再倒入一点水，差不多2分钟左右就可以了
待蛤蜊全部开口之后盛出即可！
留住春天的味道--自制原色春笋干
到了3月份，正是春笋上市的季节，天气一天天暖起来，新鲜竹笋的价格呈断崖式下跌，春分前后的竹笋既美味又便宜，这样的日子屈指可数，再过几天就没那么好吃了。春笋味道虽美，但不宜一下子吃太多，因为不容易消化且含有草酸。如果买多了可以制成笋干，不需要做太干，放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来用温水浸泡1～2小时左右，用来煮汤基本能保持原来的色泽与脆嫩，也可烧红烧肉等，非常方便就能品尝到春天的美味。
用料：
约500～600克（去老根去皮后）新鲜竹笋
1小勺盐
少许柠檬汁
做法：
把竹笋切掉老根，去皮洗净，切成小条，滴几滴柠檬汁拌匀。
锅里多放点水，加一小勺盐，水开后倒入竹笋，煮约8分钟，捞出沥干。
放一半竹笋（约250～300克）放入空气炸锅120度烤15分钟（也可用烤箱预热120度烤至半干），倒出来放在盘子里。再同样烤剩余的一半。
把刚才倒出来的半干竹笋一起放在烤篮里，翻一下，80度约烤15分钟，烤至约7成干（如果不够干可再烤5分钟，用烤箱烤的话转80度烤至合适的程度），拿出来等凉了密封好放冰箱冷冻保存，如果天气晴好可在太阳下晒一会再放冰箱。
七成干笋干用温水浸泡1～2小时，再冲洗一下即可使用，如用于煮汤，基本能保持原来的颜色与脆嫩，没有酸涩感，也可用于烧红烧肉等。
番茄煲三文鱼头
相比普通的淡水鱼头，三文鱼头肉质更丰富而且滑嫩，胶质也多。煮好的鱼头汤味清淡鲜美，鱼肉爽滑多汁，番茄的微酸能更大限度的调出鱼的鲜味。三文鱼是低热量、低胆固醇的食材，最重要是含有非常健康的不饱和脂肪酸，能有效降低高血压，胆固醇的含量及心脏病的发病率。味道好之外，仅从营养角度考虑，也很适合老年人食用。
用料：
半个三文鱼头
1只番茄
1块姜
1匙油
1/2匙盐
1小匙酒
适量白胡椒粉
适量小葱
做法：
三文鱼头去鱼鳃，清洗干净，沥干水分。
番茄切大块、姜切片备用。
锅内放油烧热后下姜片、鱼头，烹入1小匙酒，中火煎到鱼头两面焦黄，关火。
汤锅放另一火上，将煎好的鱼头转入汤锅中，放入切好的番茄块，一次加足汤水（喜欢喝汤可以多加一些水）。
大火烧开，一直煮到汤色乳白，继续转中火煮5分钟后加入适量盐调味。
关火，加入切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。
炸鸡排
神兽爱吃这个👆🏻
用料：
1块鸡胸肉
1个鸡蛋
5勺淀粉
1平盘面包糠
少许盐
1勺料酒
少许白胡椒粉
适量甜辣酱
做法：
鸡胸肉从中间片开，用刀背砸松，有筋的地方用刀尖斩断。
咂好的鸡胸肉放入盆中，加入料酒、盐、白胡椒粉，抓匀腌制20分钟，去腥入底味。
准备好淀粉，面包糠，鸡蛋液
腌制好的鸡胸肉均匀的裹上干淀粉，蘸匀鸡蛋液，再沾满裹匀面包糠备用。
起锅烧油，油温7成下入鸡排，炸至表面定型传中小火浸炸至漂起，上高油温炸至金黄酥脆来处控油，切小块摆盘上桌。
成菜，外表金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，蘸着辣椒酱食之别有一番风味。
【食材包操作说明】私房水煮滑牛肉
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

水煮肉片是一道常见的香辣下饭菜，但在外面饭馆里很少能吃到真正的良心配料。我们使用熬煮数小时的鸡高汤为底，优质的牛里脊肉仅用鸡蛋和少许淀粉腌制，不同于小饭馆中一整盆油外加「不正常滑嫩」的口感。能吃辣的朋友可以放心喝汤！这道菜的辣度指数中等，辣椒碎可酌情添加。
用料：
200g牛里脊肉
150g生菜叶
350g香辣高汤
3g葱花
5g蒜末
3.5g辣椒包
3、4匙油
做法：
烧开一锅水，将生菜叶放入，烫软后即可捞出，铺在一个大碗底部。这一步可以偷懒，不焯水直接生的铺在碗底也可以。生菜已按中央厨房标准流程清洗干净，可直接食用。
将汤锅内焯生菜叶的水倒掉，倒入香辣高汤以中大火烧开。将牛里脊肉放入，轻轻拨散。煮40秒左右即可盛出。
将牛肉铺在大碗中的生菜上，倒入香辣高汤。再将葱花、蒜蓉、干辣椒段和辣椒粉洒在表面。
另取一个方便操作的小锅子，倒入三四大匙油，完全烧热至冒烟。将热油淋到撒了葱花、蒜蓉、辣椒的牛肉表面，「刺啦」一声，香气四溢，即可享用！
【北鼎珐琅铸铁锅】春笋鲜虾粉丝煲
用料：
#主要食材
65g春笋
一把上海青
5-7只虾
1卷龙口粉丝
150ml清水
少许花生油
#调味品
3g糖
少许盐
2g麻油
15g酱油
少许黑胡椒粉
做法：
准备好上述食材。
龙口粉丝用温水泡开。
春笋切丝，过一遍沸水，去草酸。
虾剥壳，去虾线。
花生油绕锅。
倒入上海青和春笋。
倒入虾仁。
虾仁上色后，倒入泡开的粉丝翻炒片刻。
倒入150ml的热水和调味品。
盖上锅盖，小伙闷1分钟出锅。
超简单的电饭锅烧肉
懒人必备菜谱。想要好吃懒做，那就试试这款超级简单又好吃的电饭锅烧肉吧。被闲置多年的电饭锅终于派上大用场了，哈哈…………
这样简单方便做出来的五花肉味道却相当美味，非常爽口，肥而不腻，保证一家老小都会被你俘掳的（=´∀｀)人(´∀｀=)。
用料：
2大勺老抽
几粒冰糖
1千克五花肉
少量盐
4大勺生抽
少量黑糊椒粉
适量孜然粉
做法：
将所有的调料倒入洗净的五花肉中，每一块都抹上调味料，给肉按揉一下，腌制四小时以上。
电饭锅中滴入少许植物油，并将腌好的五花肉和酱汁一起倒入锅中，按下煮饭键至跳起（中间可以翻下面）这时己经能闻到浓浓的肉香味。然后开盖，为了能之五花肉两面焦糖色，将五花肉翻面再次按下煮饭键（这时可以根据自家的锅的时间，如果肉色己经很好了，可以提前结束时间）开盖取出。
刚出锅的五花肉真的太香了，切成小块摆盘上桌即可。
从不吃肥肉的喵小祺，竟然吃了一块又一块，直呼：“妈妈，你做的这个肉太好吃了”哈哈……
客家萝卜丸
简单  好吃，家乡的味道……
用料：
3元猪肉
一条萝卜
少许盐
少许胡椒粉
做法：
萝卜檫成丝，放点盐，会出水，弄干……
猪肉剁碎﹉
一起伴均匀……
手握成一个丸子形状﹉
入锅蒸15分钟，沾酱油吃，美味……
（无烤箱无磨具也能做）简单易做的红枣发糕
周末闲来无事，刷朋友圈看到别人做了发糕，自己特别嘴馋，就动手做起来，加的料比较足😏
用料：
一碗去籽红枣
一碗温水
400克面粉
5克酵母
100克红糖
随意放葡萄干之类的
做法：
先把红糖用热水融化（水可以一次性倒完），后放温，再放酵母，最后放面粉搅拌均匀（面糊稀一点，稠一点关系不大，不要太稀就行）
再放红枣搅拌倒入容器，静置上锅发酵15-20分钟，看到体积变大，就可开火蒸20分钟差不多（红枣、葡萄干可放可不放，放了料多一点，一口吃下去，很满足）
蒸的时候不知道熟没熟，拿筷子插一下，上面不沾就是熟了
最后放温用刀切开吃！一下子吃了一半！这夜宵下肚，又得胖1斤了
红薯饼
用料：
3个红薯
适量白糖
适量面粉
做法：
把红薯洗净削皮
切块上锅蒸15分钟左右
用勺子压碎压成红薯泥
像这样
加入适量面粉白糖 。面粉少量多次加 白糖根据自己的口味添加
揉成面团 不粘手就行
电饼铛放油 然后把红薯团成小球压扁 煎至两面金黄
当当当当～出锅
柏翠面包机吐司
我的面包机是柏翠pe8600；如果你也有面包机也可以试试这个方子，还不错的。
用料：
300g高筋面粉
3g酵母
30g白糖
一个(去壳后50g)鸡蛋
3g盐
160g牛奶
24g黄油
做法：
除黄油外，所有材料放入面包桶内。先放鸡蛋，牛奶，再放糖盐，加入面粉，最后在面粉上加酵母。

将面包桶放入机内，启动1 欧式/柔软程序，选择750克，烧色浅。二十分钟后，放入室温软化的黄油(若是液体油，请在开始配料时与牛奶鸡蛋一起入)。其实最后一次搅拌前加入较好。若是刷蛋液，撒芝麻，杏仁片......等，尽可能在烘烤前刷。我在显示52分时刷的，程序在显示40分时进入烘烤。
 
待程序结束后，取出面包，晾凉，装袋，室温保存。
蒸粉丝牛肉
用料：
克牛肉
做法：
牛肉切片放入生抽，蚝油，花椒油，胡椒粉，花生油腌制，加些淀粉，抓匀，粉丝提前泡发，铺盘底。牛肉摆上面，撒蒜末
入锅蒸10分钟。
猴头菇饼干
养胃吃猴头菇饼干😋️
这个量如果杆6mm厚是28×28金盘2盘
(16块×2盘)
用料：
干猴头菇 100g
低筋面粉 400g
奶粉 30g
熟花生粉 30g
食盐 5g
小苏打 4g
糖粉 120g
黄油 140g
鸡蛋 2个
香草精 3~4滴
做法：
干猴头菇100g用温水泡软(5小时左右)
切成薄片用果干机烘干
果干机80度烘5小时
用料理机打成粉末，最后不好打的部分用磨咖啡豆的机器磨的
把除糖粉之外的所有粉类混合均匀备用
黄油室温软化
加入糖粉搅打
黄油糖粉打到发白分三次加入全蛋液搅打均匀
把混合均匀的粉加入打好的黄油里拌匀抓揉成团
放入保鲜袋入冰箱冷藏10分钟松驰
松驰好的面团分两块，取一块杆薄，用切模切圆
用印模印上图案
放入烤盘(边角重新杆薄切圆印图案)
切完模先取出圆
再印模也可
烤箱提前预热170度，中层烤20分钟，OK
切圆后烤也不错😄️
弹弹弹的椰奶冻
椰奶冻是甜品店常见甜点了
自己研究了下发现制作过程是非常easy的
不过纯椰奶冻吃多了会有点腻
搭配些水果也爽口很多
芒果、水蜜桃、蓝莓、黄桃都可以用来搭配
色相也更好看
自己做的成分更放心，宝宝们也会很喜欢哦
用料：
220g牛奶
110g椰浆
150g淡奶油
2片吉利丁片
40g绵白糖
做法：
准备好所有食材，没有冷水的这时候准备一点凉白开或矿泉水放入冰箱冷冻
吉利丁片放冷水中浸泡十分钟，一直到泡软，捞出沥水
芒果、黄桃切丁备用
拿一个大碗，放入牛奶、淡奶油，搅拌均匀，放入吉利丁片和绵白糖。
锅中烧开水，隔水加热，慢慢搅拌，吉利丁片和绵白糖都融化了后就可以取出了
将混合好的椰奶浆倒入空盘子，或者保鲜盒，放入之前切好的芒果、黄桃丁，放入冰箱。
冷冻层的话大概需要一个半小时
冷藏层的话大概需要5个小时

等椰奶冻变成冻状就可以取出来吃了，可以切块沾椰蓉，也可以直接用勺子挖着吃
倒入小碗里也很美貌
第二次做，放了芒果、水蜜桃、蓝莓
芒果、水蜜桃和蓝莓也很美貌哦
红烧冻虾
用料：
两磅去头去线的虾
适量橄榄油[本文]
8片姜
5瓣蒜
2根葱
1个干辣椒
8勺生抽
8勺水
半勺料酒
克黑胡椒粉
克淀粉
克糖
做法：
虾仁准备：冷水浸泡解冻后，清洗干净，控干水分。【注：虾冷冻前已经去头与去虾虾处理】
配料1：葱头，姜，蒜，干辣椒，洗净，沥水，切好备用；
配料2：葱花切好备用。
调配红烧汁：料酒，生抽，水[体积比例--1:15:15]；黑胡椒粉，淀粉，糖[质量比--1:1:2]。量根据虾的量自己调配。如图中的调羹，料酒半勺；黑胡椒量亦如图。
热油，5成热时放入切好的姜片，闻到香味后，将步骤2配料1的其他配料加入爆香。
倒入经步骤1的虾，大火翻炒至虾体变红，而后，加入经步骤3调配的红烧汁，翻炒均匀后，盖盖，调中火焖至闻到香味。
揭盖，大火收汁，而后关火，撒上切好的葱花翻炒至葱花变软，出锅[是否还需加盐，可尝下虾，不够咸，可在此步骤加入]。[秀下上上次做的图，毕竟好好装盘的😏]
小美版～番茄土豆牛尾汤
美味滋补，健康🈶️营养的牛尾汤，渐渐变凉的天气来一碗热乎乎的汤超暖心。
用料：
500克牛尾
5个西红柿
2个土豆
50克洋葱
150克左右（也可忽略）磨茹
3片姜
做法：
1、牛尾放入网篮入主锅，水末过食材，盖上锅盖，设置5分钟/50度/速度4.5进行清洗。（冬天需要放30度左右的温水）
2、清空主锅入番茄、洋葱，盖上锅盖设置5秒/速度5切碎，用刮棒把食材刮至锅底。
3、把洗干净的牛尾到入主锅，加水末过食材，盖上锅盖和量杯盖。设置50分钟/100度/反转小勺。
4、最后还剩10分钟时，移除量杯盖加入2个蕃茄块和土豆块，少许鲜磨茹加适量盐，盖上量杯盖继续工作，出锅前撒点黑胡椒即可。
5、一碗开胃的牛尾汤可以享用。
咖喱海鲜豆腐
微博上学来的一道快手菜，适合初秋的天气里食用。
用料：
2块咖喱块
1个洋葱
三块豆腐
若干海鲜
1个鸡蛋
随意黑胡椒
做法：
海鲜选择个人口味的喜欢。这次用的是鲜虾和鱿鱼。先去虾壳虾线，鱿鱼花刀切小块，洋葱切粒，嫩豆腐切小块。
热油锅，洋葱先爆炒七分熟，加点盐，加两碗清水。
水开后放入咖喱块。
咖喱煮开后放入豆腐，不要经常翻动，嫩豆腐很容易散，但也要注意别粘底了。汤汁煮一下，让咖喱味入豆腐中。略微粘稠时放入海鲜。
海鲜变色煮熟后，关火之前，快速在碗里打个鸡蛋打散，倒入咖喱中，形成蛋花后关火，撒上黑胡椒。
成品就是这样。
嫩嫩的豆腐，滑滑的蛋花，一勺浇在米饭上，啧啧啧～
干贝烧豆腐
用料：
粒干贝
块豆腐
根葱
片姜
大蒜
勺生抽酱油
勺蚝油
糖
克盐
淀粉
白胡椒粉
料酒
做法：
干贝提前用水泡软后撕碎。
葱、姜、蒜切末，我还放了一点干辣椒，不喜欢的可不放。
豆腐切小块。
锅里烧水，加一点盐。
水开后把豆腐放下去煮几分钟后捞出。
放入冷水中。
炒锅放油，烧热后下葱姜蒜干辣椒爆香，下干贝丝翻炒。
加入糖、盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉炒匀。
下入豆腐，用锅铲背面轻轻推动混合均匀。盖上锅盖小火焖一会儿。
少许淀粉加水和鸡精混合均匀，倒入锅中，用锅铲轻轻推动使得均匀勾芡。
起锅前淋麻油即可。
硬质面包──全麦炼乳小布利（无需发酵）
小学时候吃过一种有嚼劲的小面包 非常喜欢 印象深刻！后来知道可能是小布利~
一块发酵过的老面兑上面粉 不用再发酵便可做出这样一款好吃的面包 简单快手美味~
几经修改 和我记忆里的味道非常相似了~

另外要说 这是一款【硬质小面包】很有嚼劲 出炉趁热外壳是酥酥的~
朋友吃过觉得不够甜 入口后有淡淡的炼乳香~

有些面包房里那些打着小布利称号的超级软面包。。。不想说啥了

【以下材料可做约25个迷你小布利 可减半制作】
用料：
167g高筋面粉
60g全麦粉
18g玉米淀粉
60g玉米油
2个中等大小鸡蛋
20g水
3g盐
27g炼乳
199g老面
做法：
.所有配料一起揉至表面光滑。分成25g/个的面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
搓成上粗下细的水滴状 从下向上擀长后，自上而下向内卷起。
排入烤盘，放入预热至170度的烤箱烘烤10分钟，转180度至上色(很快，盯着点)
稍微晾一下，趁热吃 外壳是酥酥的口感。下次吃之前回烤一下再食用。【不要放冷藏!否则硬度堪比石头~三天内吃不完放冷冻。】
豆芽炒肉片
用料：
400克绿豆芽
150克猪肉
3瓣蒜
适量生抽、蚝油、料酒、盐
做法：
豆芽洗净，沥干。猪肉切片后放入碗中，加少许盐、生抽、料酒腌制15分钟；蒜切成末。
锅烧热，倒入少许油加入蒜末爆香。
再加入肉片，小火慢煎至肥肉出油、肉色变白。
加入豆芽，翻炒至变软，加少许盐、蚝油调味翻炒均匀即可出锅。
美味又下饭～
番茄猪肝粉
问的人太多了，果断发个菜谱，下次照片补上

宝贝生病了一段时间，这个不让吃，那个不让吃，竟然有点贫血了，猪肝是最好的补血辅食，但猪肝太腥就想方设法去腥，正好宝贝比较喜欢番茄味，就加入了番茄调味
用料：
1个西红柿
一块猪肝
8片姜
半个柠檬
做法：
把猪肝划十字纹 底部不要切断 
用清水冲洗干净之后，再用放四片姜片，用冷水浸泡一个小时，多次换水
小奶锅，猪肝冷水下锅，放两片姜片大火煮开，稍微煮一会会把浮沫都煮出来，猪肝变色
煮好之后的猪肝再次用清水冲洗干净，把猪肝拿出来之后掰小块，顺着切的十字纹，一点一点的把它掰下来，把筋去掉
西红柿画十字开水烫一下，去皮切碎，加清水打汁 （一会煮熟猪肝备用）
之前掰下来的小块猪肝，放奶锅中，加入刚刚打的西红柿汁，再放入两片生姜煮半个小时左右（猪肝已经熟透了）
煮熟的猪肝尽量切碎一点，用不粘平底锅炒干水分放破壁机研磨杯一分钟
打过的猪肝再次倒入平底锅，挤一些柠檬汁，小火炒至水分完全干，凉透再放破壁机研磨杯一分钟
密封袋或密封罐（密封罐记得消毒）冷藏保存
蜂蜜柚子茶
打开冰箱看到还有一个柠檬，天气渐暖，开始准备蜂蜜柚子茶，冷藏一周，就可以泡着喝啦，降火润燥，吃火锅的时候可以搭配一杯，美味
用料：
1个柠檬
1瓶蜂蜜
做法：
盐水洗泡柠檬半个小时，洗去表面的蜡
厨房纸擦干柠檬表面的水份
柠檬切片后把籽挑出
每片柠檬都淋上蜂蜜
密封冰箱冷藏一周就可以饮用啦
黄豆红烧肉
详细步骤请看本期视频！
用料：
适量黄豆
适量五花肉
适量香料
适量豆瓣酱
适量白糖
适量盐
适量辣椒
请看视频更多
做法：
食材  黄豆、五花肉、香料（八角、桂皮、香叶、小茴香）、豆瓣、白糖、火锅底料（少量）、姜、蒜、辣椒、辣椒粉、盐...
详细制作步骤请看本期视频！
鱼腥草
这道菜很下饭，健康美味
用料：
一盒鱼腥草
根据自己口味辣椒面
适量香菜
适量蒜
适量盐
适量食用油
做法：
鱼腥草摘去老根切段，香菜切段，蒜末
把鱼腥草放到大碗里，香菜放在鱼腥草上备用。
蒜末备用
我用的是这个辣椒面，不辣可以多放些，多放些油，把辣椒面小火炒香，快出锅时把蒜末放里炒香，把辣椒油直接倒到香菜和鱼腥草上，拌一下。
样子差了点但是味道香香脆脆的
紫菜饺子皮
用料：
适量饺子皮
少许盐
适量紫菜
适量味好美番茄酱
少许味好美金沙蛋黄调味剂
1个蛋黄
做法：
饺子皮抹上蛋黄，撒上盐花
放入紫菜
另外的涂上味好美番茄酱
加入紫菜
外的涂上蛋黄，洒上盐，放入紫菜和味好美金沙蛋黄
外的涂上蛋黄，洒上盐，放入紫菜和金沙蛋黄
涂抹好
放入ACA空气炸烤箱
150度10分钟
出炉，上色均匀，空炸速度就是快
完成
完美
好吃的零食做好了
酸辣炒粉（桂林味道）
身在异乡的桂林小伙伴快动手自己腌起酸坛子！随时随地来一发正宗酸辣炒粉！不是问题！哦！除了红薯粉！当然各种粉各种面都可以这样做的啦！！！河粉啊！米粉啊！米线啊！方便面啊~~挂面啊~~~很百搭！
用料：
1/4酸笋
5根酸豆角
适量红薯粉
5颗酸辣椒
适量生抽
适量老抽
适量盐
适量蒜
做法：
自己腌的酸辣椒，酸豆角，酸笋
切吧切吧！
多油，蒜+酸辣椒炒香，出红油
锅中加入酸笋+酸豆角炒香，调入盐，生抽，老抽，上色及调味
最后倒入冷水泡软，开水煮1分钟至透明的红薯粉！千万别煮久了！不然会断掉哦！
翻炒均匀就好啦！！！！开吃~！
凤梨果酱
果酱用来配酸奶，配蛋糕卷，不要太合适哦
用料：
1000g凤梨果肉
400g冰糖
230g麦芽糖
60g柠檬汁
做法：
先做好准备工作，菠萝切开把里层的打成泥，外面的甜些，切成丁。因为我喜欢大颗粒。柠檬切开榨汁，我这是一颗柠檬，挤出了59g。
果泥加冰糖，中小火熬开。
果泥和冰糖一起加热稍微出水，加入麦芽糖和果肉
中小火烧开，用滤勺撇去浮末。
撇去浮末后，小火不时搅拌。感觉有点粘稠了，加入柠檬汁。
勺子拿起，果酱滴成线，基本就可以了。
瓶子开水烫洗后，把果酱趁热装瓶，然后倒扣。凉了后放入冰箱，密封保存几个月没问题。
甘蓝炒豆芽
懒得炒俩菜，干脆合起来炒，太好吃了！
用料：
2把豆芽
2瓣蒜
1/3个甘蓝
做法：
起锅烧油，蒜末爆香
下甘蓝丝儿，加点水防止糊了
加蚝油味极鲜盐🧂
甘蓝熟了不用盛出来，扒到锅沿，中间下两把豆芽菜，加点醋，加点水炒软
最后两个混在一起翻炒均匀，不咸的话加点盐，出锅^O^
手工草粿（黑凉粉）
用料：
一小把草粿草（仙人草）
一大锅水
做法：
把草洗干净，加水，用高压锅大火煮滚，小火慢慢熬，直到水变黑，草变软，就像快融掉一样
高压锅煮一个小时左右，然后捞出草使劲揉搓，然后放回去，在煮，煮到沸，然后过滤，图为过滤
过滤好，继续煮到沸，放小火，然后4汤匙番薯粉，兑水，一边搅拌一边倒进去，然后煮沸，关火，等结冻，果冻状放冰箱，加白糖神马的都行，清新的草味，好吃
奶黄冰皮月饼
适合于不嗜甜的小仙女，根据自己喜欢做了调整！！！
用料：
冰皮：
230克牛奶
30克澄粉
50克粘米粉
50克糯米粉
50克细砂糖
30克玉米油
20克炼乳
奶黄馅：
4个鸡蛋
80克黄油
80克奶粉
55克细砂糖
40克澄粉
80克牛奶
50克淡奶油
糕粉：
50克糯米粉
做法：
看图
看图
看图
最后糯米粉用不粘锅小火炒至微微发黄即可盛出待做月饼时可以防止粘粘
香辣螺丝
老公喜欢吃香辣螺丝，怕外面买的煮的时间不够，有寄生虫残留，觉得还是自己做比较安心，虽然准备工作繁琐，但味道很不错，配啤酒简直是人间享受！
用料：
2斤螺丝
适量生抽
适量老抽
适量料酒
一把花椒，八角
1勺豆瓣酱
适量盐
4片姜
4—5瓣蒜
6个红辣椒
按口味辣椒粉
做法：
前期螺丝清洗比较麻烦，可以放点油先养2天吐沙，老虎钳剪掉螺丝尾巴，用凉水清洗螺丝时，可以用盐来回搓，搓到没有污渍为止.
来回起码清洗了十几遍
备料：姜切丝，蒜切碎，红辣椒切段
锅内加油烧热（油多加点），放入八角，花椒，姜，蒜，辣椒爆香，放入螺丝，加料酒，不停翻炒，放豆瓣酱，辣椒粉（喜欢吃辣的可以多放点），酱油上色
加水（淹过螺丝），加盐，大火把水烧开，转大火闷，待汁略稠，小火收汁
起锅撒上葱花
轻麻辣家常东坡肘子高压锅版（猪蹄可参考）
配方的花椒麻椒辣椒辣酱，都没有让最后成品有太多麻辣的口感。只是去掉了猪肉的“猪毛味”，让味蕾更丰富而已。

香料这事儿不用太严格，除了基本花椒大料桂皮等，其他看着办哈。不喜欢香料的，可以不加。香料多，汤里味道会比较明显，肉只会觉得香，吃不出明显香料味道。

某人突然就馋肘子了，自己去超市买了一个，还买成了后肘……爱甜口的他和爱麻辣的娘俩，通通满足了……

他说东坡肘子都是整个儿的，好吧，你can你up呀？！这大个肘子，确定不是坑爹么？不过……成品确实美貌😂
用料：
1500克左右猪后肘（应该买前肘）
抄水用（也可以清水抄，看你是否喜欢猪蹄子味道）
两段葱
两片姜
一大勺（15ml）料酒
一小勺（5ml）花椒
一颗大料
主材料（香料因人而异仅供参考）
30克（吃不出什么甜口）冰糖
二段大葱
二~四片姜
6根干辣椒
三大勺45ml生抽
二大勺30ml老抽
三大勺45ml料酒
1-2颗大料（八角）
一小勺（5ml茶勺）感觉也没多麻麻椒（不是花椒哈）
一小段（有人不爱这个木头味）桂皮
一小勺（酌情）小茴香
6颗（酌情）丁香
6片（酌情）香叶
2个（酌情）草果
2个（酌情）肉蔻
一大勺郫县豆瓣酱（或干黄酱）
20-30克根据口味盐
15克（根据口味最后收汁的时候调）白糖
做法：
以后千万别买猪后肘，某人看单价便宜买的，这大骨头……
调料集合……炖的调料可以放无纺布调料包。
锅中放入沫过肘子的水，加入一大勺料酒和抄水用的葱，姜，花椒，大料。
煮开后撇去浮沫，大约煮5-10分钟至基本没有浮沫。凉干备用。
高压锅不上气，烧开水。

等水开后，锅热，凉油下干辣椒，炒出香味后捞出。放入冰糖，炒出糖色后放入肘子。
整个肘子做起来真累人…。总之裹上就行……

噴入料酒，热锅喷料酒有利于挥发。
把肘子转移到高压锅，加入剩余香料包，郫县豆瓣酱，生抽老抽。这时候可以尝尝咸淡，用盐调节。我这么多水大概加了20克盐，宁可欠点别太咸了，最后汤卤收汁裹上自然味道就重（所以最后收汁还有一次机会调口味）
高压锅的量到极限了😱😱😱，设定30分钟左右程序。
高压锅自然冷却，把肘子放入炖锅，加少许卤汤，大火收汁。

这个时候，可以根据口味再加糖和盐，觉得不够辣再加辣也行。。我加了一大勺白糖，我家江苏四川混搭口味……


已经完全脱骨。扒拉扒拉其实也没多少肉，总的来说这肘子不肥，炖煮这么久，肥的也不腻了，减肥的我都忍不住……

某人评价，不输饭店😅
水煮魔芋粉丝
据说魔芋是减脂的好伙伴，除了吃麻辣烫之类的，从没见过魔芋长啥样，正巧今天买了，就做个水煮魔芋粉丝当晚餐
用料：
若干魔芋
1个（视情况而定）粉丝
若干金针菇
3-4片生菜
少许葱花
少许盐
半勺橄榄油
做法：
准备食材：
粉丝切成3段并加水泡5~10min；
魔芋切成小长条；
金针菇和生菜洗净备用
沸水后，下油和少许盐，下粉丝
稍煮一会儿后，下魔芋和金针菇
煮5min后，下生菜
最后是调味和上锅前撒点葱花
咸鸭蛋
用料：
30个鲜鸭蛋
（二锅头一小碗）高度白酒
一小碗细盐
做法：
鲜鸭蛋用水洗净，一个个擦干或者晾干备用
准备一小碗高度白酒（比如二锅头经济又实用）
将晾干的鲜鸭蛋在白酒里蘸一圈，然后在装了细盐的碗里密密实实的裹上一厚层咸盐
将裹好咸盐的鸭蛋一个个摆入密实袋内
尽量挤出袋内多余的空气，将封口封好，在密实袋外再套一个密实性比较好的塑料袋，拧紧，收口处用封口夹夹好，放在阴凉干燥处45天后即可食用
西葫芦炒海米
用料：
一根西葫芦
一小把海米
葱末
胡椒粉
1/4小匙盐
适量玉米油
做法：
西葫芦洗净切成片
锅内倒适量玉米油，下葱末炒香，放入海米和西葫芦，大火快炒
待西葫芦变软后加盐即可出锅
【食戟之灵复刻系列】肉冻鸡蛋拌饭
最近看《食戟之灵》看上瘾了，第一季和第二季来回刷，最后选了这个第一季第二集的来试着做！我只想说！！！太好吃了好吗！！！！！肉冻剩下来还能捞菜捞饭捞面吃啊我的哥！！
用料：
700ml材料A：水
5*10cm材料A：昆布
20g材料A：柴鱼片
5~7只材料B：鸡翅
一大匙材料B：麻油
1大匙材料C：砂糖
1大匙材料C：料酒
1小匙材料C：生姜泥
700ml材料C：材料A
少量材料D：盐
4个材料D：鸡蛋
少量材料D：葱花
做法：
制作高汤：准备材料A
昆布浸泡水中15~30min至软化
昆布软化后，取锅，放入700ml清水和昆布，用小火煮，但是不能沸腾，如上图状态即可
15分钟后，加入柴鱼片，取出昆布
加入柴鱼片后小火滚烫5min，然后熄火浸泡10min，去除泡沫杂质，取其汁液冷却即可
制作肉冻：准备材料B&材料C
用平底锅把麻油加热，油热后放入鸡翅，煎至两边金黄
依次放入鸡翅，生姜泥，砂糖，料酒，淡酱油，柴鱼高汤
大火煮滚后，转小火炖煮至剩一半汤汁
用保鲜膜盖住保鲜盒底，把炖煮好的汤汁放入保鲜盒内，放凉后放入冰箱
冷冻成果冻状后，切成方块状
制作鸡蛋松：准备材料D，鸡蛋需要打散
把蛋液倒入平底锅内，快速搅拌鸡蛋，鸡蛋松成形后盛盘
去除鸡翅内的骨头，切碎鸡翅肉
放肉冻~撒葱花~开吃！！
【椒香芝麻麻叶】酥脆味美的网红小零食
炸麻叶是北方的特色传统小吃，也是春节必备的一款小零食。
它所用的材料普通，制作步骤简单，只要撑握了制作技巧，就能超轻松，超快速的做出色泽金黄、酥脆味美的网红小零食。
（by@Eva小佳）
用料：
200g中筋面粉（普通面粉）
1个鸡蛋
3g黑胡椒粉
4克盐
10克黑芝麻
55-60ml水
做法：
将除水以外的材料放入盆中，用筷子稍拌匀后一边冲入水，一边用筷子搅拌。
将面团搅成絮状。
带手套将面团反复揉搓成较光滑的均匀面团，
盖住松弛约30分钟。
将松弛好的面团用擀面杖擀开
接近透光的长薄片状。
借助工具将面片切开
分成长8cm宽4cm的片状（边角料也可以捏成任意形状炸好哦）。
用刀在每块面片的靠中间位置划3道竖口（中间那道可以略长一点），
然后将面片的一端从中间的竖口穿过去。
两头拉一下，麻叶胚就做好了
CP325多功能料理锅取深锅，倒入适量色拉油，开最大火加热油温至约6成热（油温约在150-160度间），将麻叶胚放入。
炸至表面金黄后控油取出。
炸好的麻叶出锅后颜色还会变深一点，所以炸的时候要注意看颜色，薄薄的一片，入口酥脆，结合淡淡的胡椒香和芝麻香，非常好吃。
入口酥脆
入口酥脆
土豆丝饼
用料：
1个土豆
半个胡萝卜
1个青椒
1个鸡蛋
喜欢吃就多放葱花
差不多就行面粉
看心情胡椒粉
少盐健康盐
做法：
洗净
🥔，🥕，擦丝儿，越细越好
青椒切丝儿
加入葱花，鸡蛋
放面粉，黑胡椒，盐，搅拌
锅中放油，小火烧至五成热
放入丝儿，用勺子铺匀
转中火，两面各煎5分钟
出锅
这个是第一张翻面翻散了的
后面越做越好的忘记拍了
马兰头鸡蛋卷
勃勃生机，是尝鲜的季节
柔嫩新鲜，饱含自然气息是春的滋味

马兰头算是野菜中的佼佼者
是菜也是药
明代鲍山编撰的《野菜博录》中提到
“本草名马兰。苗高一二尺，茎亦紫色，叶似薄荷，叶边皆有锯齿，又似地瓜儿叶，微大。味辛，性平无毒。”

马兰头与生俱来有着一种鲜美的劲儿
配合着清凉的属性
在咀嚼间自是成就一番独特的口感
恰如《蔬食斋随笔》所言：
“洵美草木滋，可以废粱肉”

春の味
是这个季节里所蓬勃的生命力
从去年的残根中迸发
在你的不知不觉中
漫山遍野便是一片翠绿
用料：
2个鸡蛋
适量马兰头
5片香干
少许盐
少许白糖
少许香油
做法：
把香干切成细小的丁粒
马兰头入水焯熟，捞出后入凉水晾凉
把马兰头捞出，挤干水分后剁碎
在马兰头、香干丁里撒上少许盐、糖、香油，搅拌均匀
把鸡蛋液打匀后放一点盐，开小火煎蛋皮，注意油温不要高
当鸡皮上面还有一点蛋液还未凝固时，就放入马兰头香干，然后卷成一条蛋卷
把蛋卷取出，切成一小段一小段
果香烤鸡
调料较少 味道家常美味 快手烤箱菜
用料：
一只 四斤鸡
少许蒜蓉
少许冰糖老抽
少许蚝油
少许味极鲜
少许红糖
少许料酒
少许蜂蜜
少许黄油
一个苹果
做法：
调料一比一放好 除了冰糖老抽少来点 混合
正反抹均匀
腌制24小时
一个苹果 铺锡纸上 这样有果香
180度 烤一个半小时 喜欢黑胡椒撒上点 上色后盖锡纸 黄油融化 二十分钟刷一下 蜂蜜加黄油混合物 比例一比一
配泰式酱好吃
鸡腿
鸡翅
酸奶色拉酱
通常我都会用醋油汁拌色拉，夏天了，自己做酸奶，分出一半做成酸奶色拉酱，换个口味
用料：
克牛奶
克发酵菌
盐 黑胡椒碎 
果醋
蜂蜜
俄式酸黄瓜
做法：
光明是上海人的菜篮子，鲜奶，我只买这个
酸奶机必备
以上两项必备，发酵菌和牛奶拌匀后，放入酸奶机，950毫升大约需要10小时，制作完毕后放入冰箱4小时以上，完全冷却
将冷却好的酸奶倒入分离器，静置一夜，乳清滤出来后，酸奶就非常厚实了
滤干的酸奶，减少了酸味
在乳清加入了奇亚籽，以用在其他食物中
酸奶中加入黑胡椒和盐，拌匀
加入蜂蜜和果醋，拌匀，果醋的制作非常容易，时令水果加入冰糖和酿造白醋，鲜柠檬，干玫瑰花，密封泡7天左右后冷藏，随时可取用
俄式酸黄瓜是色拉的标配
最后加入切碎的酸黄瓜，拌匀，制做完毕
色拉酱和千岛酱的味道非常接近，可以在冰箱冷藏，一周内分批实用
金枪鱼色拉
非常美味
猪红（血）汤
用料：
猪红（血）
韭菜
盐
白胡椒粉
姜丝
做法：
逛超市，大少爷话要试试这个猪红（血）事实证明这个麻麻地👎
拆开才发觉是已经半家工过的
先焯水1-2分钟，然后捞出冻水冲干净
热锅下油爆香姜丝下清水煮开，放入猪红（血）煮5分钟，如果是市场买的生的时间10分钟左右
然后放入韭菜，盐调味
加点白胡椒粉开吃
茴香馅冰花煎饺
想做出带有冰花脆底的煎饺，一定要记住水和面的比例呦。面：水=1：15。
用料：
100克猪里脊
300克茴香
350克中筋面粉
200克热水
盐
白胡椒粉
姜粉
蚝油
生抽
香油
做法：
制作：（先和面后调馅）猪里脊100克，剁成肉馅，也可以买直接搅好的肉馅
放入白胡椒粉，姜粉，盐，蚝油，生抽
顺一个方向搅拌均。滴入几滴香油，搅拌均匀
放入适量的清水，边加边顺着同一个方向搅拌。搅拌粘稠上劲
茴香洗净沥干水分，抹刀切碎
切好的茴香馅放在拌好的肉馅上，上下拌匀。用盐调味，最后淋上香油拌匀即可
面粉中慢慢加入热水，边加入边搅拌成啰唆（北京话），就是图中小面疙瘩的样子
揉好的面团盖上面盆稍微松弛15分钟左右
松弛好的面再继续揉至光滑
揪好等大的面剂子，撒上适当的薄面，避免互相粘连
用擀面杖擀好面皮
放入适量的馅料，包成饺子型即可
案板撒上薄面，包好的饺子码在案板上备用
包了2种饺子型，一种是咱自家习惯吃的。一种是在外看到小吃城或者饭馆里市售的饺子
锅中倒入少许炒菜油，小火。放入饺子，慢慢煎出焦黄的底部
见底部变焦黄后，加入面粉水
加入的面粉水量，可以是稍稍浸过饺子底。盖上锅盖
见水少一些时，撒上黑芝麻，盖上盖子继续焖煮
听见锅中滋滋响声后，可以打开盖子，此时就是水基本煎的干掉，可以出锅的状态了
粉葛鲮鱼汤
这汤又美味，又下火
用料：
1条鲮鱼
500g粉葛
5片姜
10g盐
做法：
鲮鱼洗净
粉葛去皮，洗净，切块
加上姜片、油，鲮鱼放锅里煎至白色
加上水、粉葛，盖上盖子，大火煮大半小时
煮至汤变奶白色，加上盐调味
芝士拉面
方便面+土鸡蛋+芝士
用料：
2只鸡蛋
500g方便面
1片芝士
做法：
先加水+韩式辣椒酱一勺
料越多越好哦。最后放芝士。黑暗料理
儿时回忆 鸡蛋仔华夫饼蛋糕圈
怀念以前放学后 学校门口老大爷的鸡蛋仔两块钱一饼 没有店面 就推着辆三轮车 身边围满了小朋友 有钱的掏钱买没钱的蹭着有钱买的同学吃（我是属于蹭吃的）看着一饼饼鸡蛋仔出炉 直流口水
用料：
2个鸡蛋
150克低筋面粉
90克白砂糖
5克泡打粉
1克盐
110克玉米淀粉
200克牛奶
35克炼奶
20克色拉油
做法：
打入两个鸡蛋
放入90 克细砂糖 搅拌
放入炼奶 搅拌
放入色拉油 也可以用其他味道不大的 如玉米油  也可以用牛油代替
放入牛奶200 g 每一步都要搅拌均匀再做下一步
三种粉 低筋 玉米淀粉 泡打粉混合
过筛 放入鸡蛋混合液中
搅拌 至无颗粒状态 刚放粉的时候需要轻柔一点 不然粉会飞起来 
搅拌到最后 会有少许颗粒 这时 可以将面糊过筛  到入量杯中 就可以开始制作了
机器预热 倒入面糊 盖上盖子 约8 分钟 每台机器不同 烤的时间都会有点差距 隔一两分钟打开看看 自己掌握上色的程度 没有防粘的模具 需要涂抹少许的油 不然很难脱模
脱模后 放晾网上 放凉 
蛋糕圈
放凉 并不是完全冷却 只需要不烫手就可以 
鸡蛋仔
全都是用一样的面糊 只是模具不一样而已  完成后 配上 炼奶 巧克力酱 吃 味道好极了
简单又超级好吃的豆角焖面（7-11的豆角焖面一样味道）
我婆婆的经典菜谱，主要是特别简单易做，还是好吃，新手小白都可以试试
用料：
500克豆角
460克炒面（已熟）
100克肉
2勺蚝油
1勺生抽
1勺酱油
做法：
豆角切丝，一定要切的长一点哦
葱切丝
肉切丝，肥瘦最好
热锅达到两分钟后，放凉油
待油热放入葱花，爆炒
葱花炒香后，放入肉，炒到变色
变色后，放入蚝油，两调羹左右
接着放入酱油，一调羹
炒匀着色之后，一分钟后，放入豆角
盖盖儿，大火焖，要炒熟，如果颜色有点浅，可以加一勺生抽
五分后，加一点鸡精和盐，不加也可以
五分钟后，再加水一碗半，焖煮
三分钟后，加入准备好炒面的，基本外面都是给蒸熟好的
把炒面铺在菜上面，盖盖儿，就像图一样。千万不要和菜混在一起，这是为了蒸熟一下
盖盖后焖至四分钟
四五分钟后，开盖，拌匀，关火。一定要拌匀，每个面条都要占到料
开吃，哇咔咔
零失败系列：糖醋藕丁
酸甜可口，再来点肉，两碗饭不能少！
用料：
1节藕
2勺醋
3勺糖
小碗（淀粉+水调制）水淀粉
适量葱花
1勺酱油
1勺生抽
1勺鸡精
1勺盐
做法：
准备食材。藕丁泡水去淀粉（焯水也可）、糖醋汁（醋2勺、糖3勺、生抽1勺、酱油1勺、盐1勺、鸡精1勺）、水淀粉。
热油5成，下藕丁翻炒。
加入糖醋汁，炒匀。
再加水淀粉，继续翻炒。
出锅前，加葱或辣椒面或芝麻，你喜欢的都行。
简易好吃，高赞料理～
萝卜芹菜叶子汤
在下厨房上搜了一下这个名称，没发现这个菜谱，自己做了以后发现很鲜很好喝，决定创建一个。😊
        萝卜有通气，去腻的功效，芹菜叶子鲜味独特，可以降低血压，两者合一可以做成一个适合秋冬速食的素菜养生汤。
用料：
根（当然白萝卜也行）红皮萝卜4
芹菜叶子一小把
鸡精少许
一点点（可不放）盐
猪油少许
做法：
红皮萝卜切片，皮切下泡泡菜，剩下部分切片（萝卜片我煮了，只剩萝卜皮啦！）
芹菜叶子一把，洗净（杆可以留下炒肉丝)
锅中倒入两碗水烧开，下猪油，萝卜片，10分钟萝卜片煮软后，倒入芹菜叶，片刻后加鸡精，关火。
可以喝了。
超美味的酸辣萝卜皮（泡菜）
酸酸辣辣的萝卜皮，夏天非常开胃，赶紧一起学起来吧～
用料：
1根萝卜
少许白糖
三大勺（不够再加）盐
喜欢酸的多放些白醋
5个小米椒
5瓣大蒜
十多片姜
喜欢辣的可以放泡椒水泡椒
做法：
准备一个82年的大萝卜
把萝卜切好，控干水分。可以放些盐腌制一下，半个小时后，把萝卜的涩水拧出来。
按照图片中的配料添加，自己喜欢的味道可以多加一些，我喜欢酸和辣。调好之后，可以试一下水的味道，缺少自己喜欢的味道可以加入相应的调料
等水凉（注意热开水凉之后也不能沾生水哦，又不能沾油）
萝卜晾干，调料水凉之后，将萝卜放入容器，密封放入冰箱保存！我这一盆比较淡，之前做的萝卜皮会口味重些。各位按照自己的喜好添加哈～
这是我最爱的酸辣口味😋
辣白菜猪五花炒饭
用料：
适量辣白菜
克五花肉
适量米饭
适量韩国辣酱
适量盐
做法：
因为我是早上吃。所以前一天晚上。猪五花切薄片。用大喜大香辣烤肉酱拌匀腌制。
盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚。这样早上起来节省时间。

早上准备好。猪五花。辣白菜。韩式辣酱。

锅内加油。把猪五花煎一下。我自己喜欢焦焦的口感。多煎了一会。加入半包辣白菜。一勺韩式辣酱。翻炒一会。

加入隔夜米饭适量。翻炒均匀。适当少加一点盐。韩式辣酱本身就有点咸味。翻炒均匀即可出锅。
因为里面没有绿叶菜。看起来不好。但味道绝对不错哦。

可适当配上些汤。
烤武昌鱼（小烤箱版）
用料：
1条（500g左右）武昌鱼
10片（鱼腹内也要放）姜
1勺孜然粉
2勺料酒
1勺酱油
1勺花椒粉
2克盐
1勺蒜蓉
5克葱花
做法：
烤盘铺锡纸，垫上茄子皮（废物利用，因为担心鱼皮会粘在锡纸上，可以不垫东西，或者垫点洋葱，生菜叶子这些），姜末是别的菜用剩下的，随意洒一点。
所有调料均匀涂抹鱼身，腌制半小时左右。烤箱200度，预热五分钟，烤30分钟。
乐耕甜的卤猪耳朵根儿
我第一次听见猪耳朵根儿……想吃😋
用料：
卤猪耳朵根儿
王厨的辣椒
做法：
先是在甜蜜小镇乐耕甜门店的试吃区域吃了一片，于是果断自己给自己种草。
王厨做的配料
这就是切好的卤耳朵根儿
我选择的分开装，准备下班回去自己搅拌。也可让王厨帮忙搅拌好，回家直接食用。
回宿舍的第一件事就是揭开盖子
迫不及待的揭开配料盖子
然后把配料倒进猪耳朵根上
搅拌均匀即可，这些都没什么技术含量，很简单。
可以吃了，我先动筷
啤酒花甲💕蒜香花甲
两种口味的花甲做法。简单又美味。夏天就是花甲陪啤酒的好季节❤️辣的大人吃，不辣的就给奶奶吃(辣的和不辣的不是一天做的，所以菜谱更新到一起了。原谅我是个懒人😜)
用料：
3斤花甲
3个干辣椒
10粒花椒
2片姜
6瓣蒜
3勺豆瓣酱
1根葱
4勺生抽
300毫升啤酒
1勺糖
做法：
🌸花甲泡水里放冰箱冷藏1小时，然后拿出放盐半勺泡二十分钟。清水冲洗4-6遍，洗至水没有杂质还是清水的感觉。(我买的时候就是吐过沙的花甲，如果没有吐过沙建议先放盐泡三小时再冷藏一小时)
🌸准备一些蒜末，干辣椒，麻椒或者花椒，葱段
🌸辣的:  锅中倒油，油量铺满锅底。油热微微冒烟放入豆瓣酱3勺，姜丝，蒜末，麻椒，干辣椒，葱段。中火翻炒两分钟(干辣椒我用的是不辣的)
🌸不辣:  锅中倒油，油微热冒烟倒入蒜末，姜丝，葱段，花椒翻炒至蒜末变成金黄。倒入三勺生抽，一勺糖翻炒均匀
🌸辣的:  倒入控干水分的花甲，翻炒均匀倒入生抽4勺，继续翻炒两分钟
🌸不辣:  倒入花甲，翻炒均匀两分钟左右，倒入啤酒，半勺盐调味
🌸辣的:倒入啤酒(瓶装半瓶左右)，大火煮开至花甲基本都张开壳，放一勺糖翻炒均匀(可以不放盐或者根据个人口味适当放盐)再煮一分钟关火
🌸不辣:大火煮开花甲都张开壳之后，尝下甜咸根据个人口味考虑要不要再放盐。再翻炒均匀煮一分钟就可以出锅了
🌸辣的:  冰镇啤酒🍺一起来嗦花甲吧
🌸不辣:  老人孩子都可以吃呦
大月龄辅食（南瓜）月亮🌕松饼
被十个月的小熊猫一天吃掉八个的南瓜松饼，制作前确保孩子吃全蛋是不过敏的才可以哦！如果只是蛋白过敏的话可以只加蛋黄，适量调整配比就好。
用料：
30克低筋面粉
克南瓜
1个鸡蛋
一勺婴儿配方奶粉
做法：
南瓜蒸好捣成糊，取大概两三倍鸡蛋分量的南瓜糊加入鸡蛋搅匀后倒入30g低筋粉，最后再拌入一勺配方奶粉
搅匀的面糊是这样的状态
面糊用勺子倒入不粘锅，大小方便孩子吃就行，开小火盖上透明锅盖闷着，观察到面糊表面不湿的时候就可以翻面，再盖上盖子闷四十来秒就可以出锅了。
糖醋莲白
童年时候从外婆家回家 ，路上会经过一个阿婆的小摊，阿婆卖炸土豆 ，红薯粉，和莲白。
那时候有空调的地方不多，夏天的时候莲白用冰镇过，加上糖和醋，酸酸甜甜冰冰凉凉，清爽的像刚淋了一个冷水澡。
用料：
半个莲白
砂糖
醋
做法：
醋加上水，拌入砂糖，搅匀。等糖化开。
莲白洗净，撕成小块，烧开水，入锅煮两分钟。 迅速捞起，凉水冲。 加盐，去水。淋上刚才的汁水。 夏天可以用冰镇一镇莲白。
番茄炒蛋盖浇饭
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
适量盐
一点点糖
适量油
一根葱
做法：
1.鸡蛋打入碗中，加一点盐，打散备用。
   番茄去皮，切块备用。
   葱切成葱花备用。
    
2.热锅倒油，油烧出香味，倒入鸡蛋翻炒。
3.倒入番茄、葱，加一点热水，继续翻炒。
4.根据自己的口味放入盐，再加一点点点点白糖。出锅~盖在饭上~OK
椰子油班戟皮
用料：
2个鸡蛋
180ml牛奶
20ml淡奶油 cream
80克低筋面粉
撮一点点餐桌盐
14g初榨椰子油
20g白糖
做法：
准备好用料，称重！
先打入鸡蛋，然后加入白糖和一小撮盐，用蛋抽搅打均匀到看不到糖粒。
加入牛奶和淡奶油搅拌均匀后，再加入椰子油。由于椰子油室温下是固体，不会融入液体，需要一边隔水加热一边搅拌到30度后离火，此时鸡蛋和椰子油的流动性都很好。
再筛入低筋面粉，从容器中心画小圈至粉都慢慢滚入液体后可以逐渐加大画圈半径直到液体表面看起来均匀。反复过筛几次，准备烙饼皮！*为保证饼平滑，过筛不能省略
准备好烙饼三兄弟。不粘锅开小火，等锅微微开始冒烟，在锅底刷一点点食用油，用勺子舀入蛋浆。*每张蛋浆量很重要，放多少要多烙几张体会咯！
微微将锅离开火，握住锅柄，倾斜锅，通过调整锅的角度，让蛋浆均匀裹在锅底（反正就是摇成一个圆形啦，很容易！此时一定要微微离火才能滚得很顺，不然饼立刻熟了成形。）
此方能摊8张18厘米左右的皮！
水果切小方块。
把打好的淡奶油和水果裹进饼皮！
班戟诞生！
七夕 ins 风鲜花蛋糕
七夕节就要到了
还在考虑送花还是送蛋糕？
现在不用纠结了
花跟蛋糕都有啦
还是亲手做的更显得用心
而且非常简单
完全不会抹面的小白也可以简单做出
用料：
3个鸡蛋
30克色拉油
53克牛奶
70克低粉
45克细砂糖
几滴柠檬汁
装饰
200克淡奶油
20克细砂糖
做法：
色拉油跟牛奶混合均匀
加入过筛好的低筋粉搅拌无干粉
加入蛋黄翻拌成细腻的面糊，一定不要过度搅拌至面成筋
蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
把翻拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，继续翻拌成细腻的面糊
我用的是加高的6寸模具，把面糊倒进模具，轻震几下
预热烤箱上下火160度，烤制50分钟左右
倒扣至凉透才能脱模
凉透的戚风脱模，均分成三片
淡奶油➕细砂糖打发好，中间可以夹自己喜欢的水果，大概抹平就好，反正看不到
先用透明的围边把蛋糕围一圈，用包装花的纸裁剪好再围上去，绑个蝴蝶结，选自己喜欢的花，花枝可以先用保鲜膜包一下，随意的插在蛋糕上装饰，是不是非常简单但是颜值又超高
成品图
成品图
成品图
成品图
奥利奥奶油蛋糕8寸，高级感金粉淋面
奶油蛋糕做的不算勤，所以这款新手也可以驾驭，只要会打奶油就OK ，抹面要求不高，又拯救了裱花差生
做了加高，一个普通8寸，加一个矮8寸，今天造型甚是满意，盛夏，持久度很OK 

8寸详细戚风蛋糕戳这里
http://www.xiachufang.com/recipe/104740426/

矮8寸用普通材料的一半
用料：
一份蛋糕胚
550克动物奶油
55克糖
一小瓶黄桃罐头
1个鲜桃
5克摩卡咖啡粉
5克可可粉
适量奥利奥饼干碎
金色巧克力淋边:
5克食用金粉
2克玉米油
20克巧克力
20克动物奶油
做法：
蛋糕胚切片，淡奶油没用到的时候一律冷藏哦
金粉和玉米油放裱花袋(不剪口)，揉搓均匀
加法芙娜巧克力币和淡奶油
泡热水里让巧克力融化
反复搓融合，晾凉
这个时间准备馅，黄桃罐头吸汁水，切丁
鲜桃去皮切丁
淡奶油从冰箱拿出，加所有糖先中速再低速，有纹路就可以低速了，打发至纹路明显，分一小部分加过筛的可可粉和咖啡粉
刮刀拌匀，也可以打蛋器打几圈，这个做裱花挤造型用
奥利奥饼干用擀面杖擀成粉末，加剩余奶油里拌匀
第一片蛋糕抹淡奶油，抹刀外侧长边轻贴蛋糕面，内边与蛋糕面20斜角，边旋转裱花台边手持不动，使奶油随转随刮匀，夹馅不用抹很平整
放黄桃丁
再取一部分奶油，刚才的手法，尽量轻轻的，大面积覆盖，这样做是为了防止蛋糕一边高一边低
盖第二层蛋糕片，继续重复抹奶油，加桃丁，覆盖奶油
盖上层蛋糕，检查边边外侧，多余的桃丁塞回去，或者干脆吃掉啦
封面一样的方法，刀外侧边缘轻贴蛋糕面，里侧抬起20度夹角，手持不动边转边自然抹平，有没抹到的再补奶油抹平
侧面先不规则抹满奶油，抹刀与转盘垂直，外侧轻贴奶油面，里边向内，侧开20度，边转边自然推奶油流动，均匀平整，然后轻轻把边缘多出的奶油收走，因为上边装饰面积大，平面也不需要特别平
金粉甘纳许淋面剪开小口，在需要滴落的地方停留，挤多一点点，这些正好一圈
挤刚才做的可可摩卡奶油，再挤部分奥利奥奶油，间隔开，裱花嘴是20齿大号，然后装饰就好了
豆角茄子
用料：
1个茄子
3个干辣椒
3瓣大蒜
10适量豆角
适量盐
适量葱
适量油
做法：
切好豆角，控干水分，热锅凉油，油热五成的时候，倒入豆角开始炸，炸至表面微有一点皱☺
切好茄子泡几分钟水，炸之前把水挤出来，再把水，这样茄子不会吸很多油，炸至茄子变软☺
准备好蒜末，葱花，生姜，干辣椒，暴香，再把炸好的豆角，茄子回锅炒一下，加点味极鲜，盐调味，出锅
彩色墨西哥卷饼
好吃又好看的卷卷，饼皮柔软又劲道，写个菜谱分享给大家。
用料：
250g中筋面粉
2g酵母
3g盐
15g玉米油
135g水
3g菠菜粉
3g南瓜粉
2g紫薯粉
2g(喜欢粉粉的可以少放一点)甜菜根粉
做法：
面粉酵母玉米油盐和水放入西式厨师机，一档3分钟轻松搞定。
揉成光滑的面团。
我用的是这种果蔬粉。
把白面团分成4份，分别加入菠菜粉、南瓜粉、紫薯粉、甜菜根粉稍微加一丢丢水揉勻，揉好后每个颜色的面团再分成2个小面团，松驰10分钟后擀薄。
开中小火将平底锅锅加热，放入饼皮，烙到饼皮鼓起泡泡翻面，再鼓起泡泡即可出锅，切记！盖着锅盖烙。(我是擀一个烙一个，一个擀到一半去翻下锅，等擀好了锅里的饼皮也好了，动作要快，时间刚刚好)
抹上甜面酱或沙拉酱，放上自己喜欢的食材，漂亮的卷卷做好了。
不一样的寿喜锅-关西风寿喜烧
一提到すき焼き，似乎教材都是关东版的加昆布汤汁的清淡版。但其实周围好友都更爱关西风寿喜烧，浓郁味美，不可错过！
用料：
很多白糖
2大勺味淋
2大勺酱油
300克肥牛片 - M9最佳
4-5个香菇
若干金针菇
1块豆腐
6-8个魔芋丝
若干娃娃菜或大白菜
一点点牛油或黄油
1个可生食鸡蛋
1碗米饭
做法：
热锅～放入黄油或牛油融化
放入肥牛片，两面稍微变色即可，不要过熟
撒白糖，这是关西寿喜烧的奥义！白糖要多多的，然后浇入调至完毕的味淋和酱油，掌握不好比例的话可以直接买现成的寿喜治
酱汁浇完后等肥牛片熟
打一个生鸡蛋开吃肉肉，推荐兰皇蛋，真的好吃！
吃完肥牛后，打一碗米饭拌入生鸡蛋里等待。加入蔬菜菌菇豆腐魔芋结，此时已经吸收了牛肉的汤汁十分浓郁，绝对不要加水，蔬菜豆腐本身会出水。火大一点等收汁，过程中要记得给豆腐和魔芋结翻面，因为那些酱汁是盖不过蔬菜们的。蔬菜菌菇熟了就可以开吃啦～
脾胃虚寒_葱烧海参
海参属温热性，脾胃虚寒的人可以食用。
大葱可以促进消化吸收，刺激机体消化液分泌能够健脾开胃，增进食欲。
用料：
3只泡发好的海参
1根大葱
少量耗油
少量生抽
少量老抽
做法：
葱白切段
泡发好的海参切段
起锅热油将葱段烧到金黄
如图
起锅热油加耗油 生抽 老抽调成酱汁后倒入海参翻炒
翻炒几下即可，加热水大火烧开，汤烧的差不多后加入金黄的葱段
出锅！配上一碗东北大米饭，香香的！
萝卜山药小排汤 & 茭白笋丁虾仁滑蛋
制作时间 30分钟 （不算炖汤的时间哦）

冬天最适合带暖暖的汤，空气不好，正好来点萝卜润一下
配上凉拌油麦菜，简单又搭配，量够足都不用带米饭了
用料：
笋丁
虾仁
茭白
鸡蛋
肋排
白萝卜
山药蛋
做法：
鸡蛋蛋清拌虾仁，加盐，少量黑胡椒和油
笋和茭白切成丁，油锅起，我是先下笋和茭白（因为比较喜欢熟一点的蔬菜），略炒就可以下虾仁了
前面多余的蛋黄正好用来滑蛋（下次会加点牛奶在里面，据说口感会更好）；不用等到蛋全部凝结就可以关火了，嫩嫩的正好～
再来下一道，山药蛋处理起来比较麻烦（还是普通山药好整），洗干净切滚刀块
萝卜切成扇形的下块，肋排比小排肉少，但是连骨的肉才香嘛～飞水以后就可以大家一起放进去炖煮了
我比较喜欢炖得很酥的萝卜，所以一开始就都放下去炖了，炖越久越入味啦，最后加盐，就出炉啦。
圣诞树水果松饼塔
圣诞季又又又来啦！每到圣诞一定少不了各种创意小食，这次，我们来“种”一棵缤纷又美味的圣诞树来装饰餐桌吧！
这次食谱中用到美玫牌低筋粉来自制松饼粉，这款低筋粉我自己已经用了好几年了，粉质细腻均匀，颜色自然洁白；1kg的铝箔小包装能有效防潮、防菌、避光保鲜，开袋后能更好的保存，保留了纯正的原麦香味~
用低筋粉和抹茶的天然颜色自制圣诞树松饼，夹上奶油和色彩丰富的水果，即便是厨房小白也能骄傲的对麻麻说：麻麻！我亲手种了一棵圣诞树送你哦！
用料：
180g美玫牌低筋粉
10g无铝泡打粉
1g小苏打
30g糖
1g盐
中等大小1个鸡蛋
25g无盐黄油
5g抹茶粉
220g牛奶
180g淡奶油
5-6块棉花糖
适量草莓
适量绿色、黄色奇异果
适量黄桃罐头
适量蓝莓
少许彩色糖珠
少许糖粉
做法：
准备好所有材料，水果可根据颜色不同，选择不同种类的，颜色丰富一些圣诞树做出来效果更好。
取一个大碗，碗中放入180g美玫牌低筋粉。
这次的松饼面糊是用低筋粉自制的，每次可以多调出一些松饼粉放入密封罐里保存，这样就能有源源不断的松饼吃啦！
不用再额外买松饼粉了，既简单又实惠！
在低筋粉中加入泡打粉，小苏打，盐和抹茶粉搅拌均匀。
这次的松饼树需要加抹茶粉调颜色，如果是原味松饼就不需要加抹茶粉了，就像这样搅拌好就是自制松饼粉了！
黄油放入微波炉中，中火加热约20秒融化成液态；
鸡蛋打成蛋液，加入糖和融化的黄油搅拌均匀。
在蛋液混合物中加入牛奶搅拌至糖粒融化。
将松饼粉过筛后加入牛奶蛋液中。
搅拌至稀稠度合适的面糊。抹茶的颜色是天然的绿色，如果觉得这个绿色不够，建议加一两滴食用绿色色素，不建议再继续加抹茶粉，因为味道会苦涩。
平底锅中用纸巾薄薄的抹一层黄油，开中小火。
如图一样依次放入不等量的面糊，并摊出大小不同的圆形松饼。
做圣诞树的松饼建议大家摊的薄一些，这样夹上奶油和水果才会更好看！
如图，从大到小摊出若干张松饼。
摊松饼时尽量摊的火候轻一些，这样绿色会更明显。
给的食材量可以摊出更多面饼，以防大家摊失败后便于补救，哈哈~
松饼摊完后将淡奶油用打蛋器打发，挤入裱花袋中待用。
水果洗净后切片或切块。
所有材料准备完成，下面开始组装圣诞树！
从最大的松饼开始用起，在松饼上面抹上一层奶油；
中间地方放上两片棉花糖（棉花糖我把它从中间切开了，整块的太厚），棉花糖起到支撑作用，如果没有棉花糖，树可能会塌掉！
在松饼的边缘处铺上水果再叠上一层松饼，以此类推~
在最上面最小的松饼上用小的曲奇嘴挤一些装饰性的奶油花，放一半草莓，表面根据喜好撒一些彩糖珠和糖粉~
登登登~圣诞树就做好啦！
是不是超简单！