xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
火龙果牛奶冰
用料：
1袋牛奶
半个火龙果
少许砂糖
做法：
牛奶+砂糖放入冰格冻成小冰块儿
火龙果切小方丁
放在漂亮的器皿中混合就可以享用拉~
牛腩炖土豆
用料：
1000克牛腩
1小块桂皮
3片姜片
1个八角
半个洋葱
根胡萝卜
勺生抽
克盐
个西红柿
片香叶
勺酱油
个土豆
做法：
牛腩切块
食材切块
牛腩飞水捞出沥干，锅内烧热放油
牛腩下锅翻炒，变亮色放入八角桂皮香叶姜片炒香
依次加入胡萝卜土豆洋葱番茄继续翻炒至适中加入生抽拌匀，
加入水煮至牛腩熟软收汁装盘，可以多留一点汁泡饭，美味可口！
本帮老吉士红烧肉
黄小厨版本帮红烧肉
上海老吉士餐厅版：墨鱼蛋红烧肉
转自微博@舌尖上的菜谱
用料：
克五花肉
适量冰糖
适量老抽
片姜
根小葱
适量油
墨鱼
鸡蛋
适量黄酒
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
如图

如图

如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
一分钟剥石榴大法
石榴这个东西，好吃但是太费事，每次都嫌麻烦不想抠于是放弃，今天被朋友安利了一个方法，突然又爱了！笔芯！
用料：
一个石榴
刀
擀面杖（工具不限，称手好使力就行）
碗（装石榴籽）
做法：
不用太深，方便掰开就行，不要把籽划到了。
捏着白色间隔的地方往外掰松一点，方便下一步敲出来。
找个称手好使力的工具，我用的擀面杖打它哈哈，手拿着一半石榴，边转边打它！一般敲个两三圈基本也就都出来了。
愉快的开吃！ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ ☆
馅饼
用料：
面粉
酵母
蜂蜜
白萝卜
白胡椒
小葱
盐
油
做法：
酵母和蜂蜜溶于温水，加入面粉中，揉成面团，醒面30分钟后捏成剂子，擀成包面皮，中间稍厚周围薄。
白萝卜切细丝，加盐腌渍20分钟，挤干水分待用。小葱切段入油锅爆香，倒入白萝卜丝，加白胡椒盐等调味。盛出晾凉备用。
将萝卜丝包入面皮中。
平底锅加少量油，煎至两面黄即刻。
开吃。
超简单—蘑菇鸡肉汤
真的超简单，又好喝！

厨房小白撑场面必备！！

注：汤是不辣的噢～
用料：
1000克鸡肉
一盒（超市装）蘑菇
选取适量葱白部分大葱
适量姜
适量料酒
适量黑胡椒
适量鸡精调味料
适量盐
做法：
食材洗净，切好备用
①大火，锅热油，爆香葱姜
②放入鸡肉，炒至熟白
③倒入料酒，翻炒十下左右
④加点鸡精调味料，提鲜
⑤加水漠过鸡肉，多一丢丢水
⑥盖锅盖，水开滚5分钟左右，加入蘑菇，再闷个5分钟左右
⑦视情况加盐和黑胡椒粉√
完成√
简单的食材，简单的调味料
成品很好喝的√
桃花羹
超爱的一款甜品❤️原来这款甜品是稍腻的，但加入西柚后口感令人惊艳，更加地爽口，使人爱不释手（我真的是一碗接一碗的喝）
用料：
80g小西米
A版本椰奶：
30～35gA椰浆粉
5～10gA奶粉
40gA白砂糖
3指一撮A盐
注：A椰浆粉和A奶粉共40g
B版本椰奶：
250gB椰奶
20gB白砂糖
3指一撮B盐
做法：
西米在网盆中稍清洗
煮1L水，沸腾后下西米
煮约10分钟，再闷10分钟。
西米冲洗干净
A版本：将300ml热水与奶粉、椰浆粉、盐和糖混合均匀
B版本：将所有材料混合均匀，制成简易椰奶
将西米与椰奶混合均匀
西柚揉碎成一粒粒的
舀一碗西米露出来，在表面撒满西柚
享用吧
颜值高的甜品，美美哒！
香脆棋子面豆
二月二，龙抬头，小时候，妈妈总会在这一天给我们炒棋子豆，还要炒豆子，自然而然认为二月二就是个节日了。家里有了烤箱以后，总习惯什么都用烤箱做，事实证明，烤箱版的棋子豆馍更好吃。
用料：
400克普通面粉
60克玉米面粉
1克小苏打
2个鸡蛋
6克盐
5克酵母粉
40克色拉油
90克水
20克芝麻
1勺茴香粉
做法：
将除芝麻外的其余材料混和和成面团
将面团用保鲜膜盖上，放在温暖的地方发酵，我是放在发酵箱中，温度38℃，1个半小时。
等面发至2倍大时，将芝麻揉进面团里，将面分成3份（分3次烤），取1份在案板上擀成5毫米厚片，再切成6毫米的方块，揉圆放入烤盘。
烤箱上火温度180℃，下火温度185℃，烤20分钟，我用的三能烤盘，要根据自己的烤盘和烤箱调整温度
馥郁醇香生巧
千万别做ꉂ `o´  ) 特别上瘾

情人节甜蜜特供 | 生巧克力
用料：
120g70%可可量黑巧
60g牛奶巧克力
10g蜂蜜
15克动物黄油
适量可可粉
100克安佳淡奶油
1茶匙白朗姆
做法：
我用的法国进口法芙娜巧克力 
1 . 将黑巧克力和牛奶巧克力放入 料理机
以15秒/速度7切碎  （料理机随意打碎 主要为了好融化）
2 . 加入蜂蜜和鲜奶油，以3分/50°C/速度3加温融化。（如果没有可以加热的料理机 隔水融化 用刮刀拌匀 全部融化混合就好了）
3 . 加入朗姆酒和黄油，以10秒/速度3混合。（手动混合 可以用手动打蛋器快速搅拌 简单粗暴）
4.倒入垫了烘焙用纸的方形容器中冷藏2小时或过夜。（如果想随意一些 直接用浅盘 涂抹些薄油 把巧克力糊倒进去 不要太厚哈 然后冷藏）
5.当巧克力糊变为固体的时，连烘焙用纸一起从容器中取出，用热过的刀把巧克力切成小块，撒上适量的可可粉，轻轻晃动，让每块巧克力周围滚上一层可可粉后，即可享用。（用盘子的话 直接刮刀铲起来 随意掰）
然后 吃吧୧(๑•̀◡•́๑)૭
酱土豆
不加盐，不加水的传统酱土豆！现在东北正是新土豆大量上市的时候，我做的这一锅小土豆还不到一元钱，好吃还不贵，超级下饭的！
用料：
小土豆
香叶
花椒粉
大料
干辣椒
姜粉
酱油
尖椒
做法：
土豆洗净，用厨房纸挨个擦干水分
锅里多放些油，比平时炒菜多两倍，把除了酱油外的干调下锅翻炒，出香味把擦干的土豆下锅翻炒
土豆不停翻炒，让每个土豆都能有油的滋润，翻炒大约5到10分钟，倒入一整袋酱油，如果土豆不多，就少倒一些
盖锅盖，小火顿20分钟，过程中要记得把土豆再翻一翻，那样所有的土豆就都会上色了
出锅！配上米饭，那可真是美味啊～～
腊肠焖饭
家里寄过来的川味腊肠，不多，做了最爱的腊肠焖饭，简直香喷喷，米饭通通被干掉。

欢迎关注我的个人美食微博：吴小厨碎碎的生活笔记，每天更新一道自制精美菜谱。
用料：
1-2根腊肠
适量大米
小把毛豆
1根香葱
适量小米椒
2滴香油
2勺生抽
少量盐
2滴食用油
做法：
大米洗净浸泡20分钟
腊肠放入冷水锅里煮至半熟，拿出洗净过后，切成斜片备用。毛豆剥皮清洗备用; 香葱切小段; 小米椒切小段备用。
砂锅内加入比平时煮饭多1/2的水，加入盐和2滴油，加盖小火焖煮
米饭煮至7-8成熟时，撒入毛豆，码好香肠片继续加盖小火焖煮
米饭水即将干时淋上2滴香油和2勺生抽调好的汁儿。关火，继续静置7-10分钟，用锅内余热收干。
撒上香葱和小米椒粒即可出锅啦
看看我们做的焖饭有多香
1年7本食谱100道菜，之92：猪肉蔬菜味噌汤
食谱来自《松浦弥太郎的料理笔记》。

有次高晓松采访日本料理大师，问中式和日式料理的区别，对方回答说，中式烹饪是火，日式料理是水。

据说味精是日本人发明的，但家里的几本日本作者的食谱书中，基本看不到这一味调料，比较多用到的是各种“高汤”，也并不是我们习惯的用鸡、猪骨或牛骨熬炖的高汤，而是用海带、菌菇、鱼干，甚至卷心菜，或浸泡，或快速过热水，而得到的汤汁，这类“出汁”是日式料理的必备材料之一。

我也试着平常冰箱里存一份海带“出汁”，即使是简单的青菜汤，用海带汤汁做底也会平添一份鲜味，或者用浸泡菌菇的水做汤面条，面汤立即馥郁了起来。味精？如果不幸买到的食材不灵，可以用来应急补救，也是好用的。

这道“猪肉蔬菜味噌汤”除了用到鲣鱼海带高汤，还用到日式汤品常用到的一味材料——“味噌”。有的人对这个调味料比较陌生，其实就是东北人家常备的“大酱”的变形食材，都是黄豆经过发酵而成，说起来韩国料理也有“大酱”，只是每个地方对同一食材的制作和用法略有差别而已。

如果不用味噌可不可以？如果是冷天的话，加了味噌，会让汤汁特别浓厚，即使是简单的葱叶、豆腐这种冷淡卖相的组合，在汤汁里加一勺味噌，可以让整碗汤立刻变得温暖亲近。可能是黄豆在制作发酵过程要经过太阳的曝晒，收集了丰富的阳光的缘故吧，温热的味噌汤，既可以暖心又能暖胃。试试吧~~
用料：
350克梅花肉
200克胡萝卜
150克牛蒡
800毫升海带高汤
少量食用油
54克味噌
70克魔芋
适量小葱
做法：
食材：五花肉350克、萝卜150克、胡萝卜70克、牛蒡50克、魔芋70克、鲣鱼海带高汤800毫升、味噌约54克、芝麻油约4克、香葱适量。
稍作调整的部分：改用油脂少些的梅花肉、芝麻油用食用油代替、牛蒡家里太多用了150克、没鲣鱼只用了海带高汤、去萝卜胡萝卜加倍。
各类食材切成3厘米大小的片状。其中牛蒡削皮后特别容易氧化变黑，切好后要立即浸泡水中，使用之前取出沥干。
魔芋放沸水中煮3分钟左右，沥干备用。
锅中倒油，将胡萝卜、牛蒡、魔芋放入，中火翻炒5分钟左右。
食材太多，锅太小，翻炒起来有点费劲。
蔬菜炒好后，放入肉片，充分拌炒至肉片变色。
蔬菜炒好后，放入肉片，充分拌炒至肉片变色。
将高汤倒入锅中，大火煮沸，转小火煮5-10分钟。
将高汤倒入锅中，大火煮沸，转小火煮5-10分钟。
时间差不多时，用高汤将味噌溶化后倒入锅中，充分混匀后关火，加香葱碎。
成品是这样的。
兔肉苦瓜
用料：
150克苦瓜
250克兔肉
50克葱头
50克胡萝卜
1片香叶
干辣椒
干桔皮陈皮
胡椒粒
精盐
番茄酱
面粉各适量
做法：
将兔肉洗净后，切成片、苦瓜洗 干净、去籽、切丝、胡萝卜洗净，切成八角花片、葱头去皮、洗净、切丝
将兔肉片用盐、胡椒粉拌匀后，沾上面粉，投入油锅内煸炸成金黄色，捞出沥油
炒锅置火上，放入少许油，待油烧热后，投入葱头丝、胡萝卜片、苦瓜丝、干辣椒、香叶、胡椒粒、待煸炒至半熟时，再放入炸好的兔肉片，加入番茄酱、煨熟即可
银耳汤2.0版
⭐继之前的懒人快速削银耳升级版😉

⭐用搅拌机5秒以内确实不错，适合老人和小孩子。但如果喜欢大块一些的可以试试这个方法~

⭐还有很难煮软糯的古田银耳和野生双荚皂角米~
用料：
半朵15-20g银耳
10g左右野生双荚皂角米
30粒左右枸杞
15-20颗莲子
5颗红枣
两三把小粒黄冰糖
1升 + 0.5升清水
做法：
半朵古田银耳 和 皂角米 分别隔夜清水泡发常规操作~

银耳去根部，井字形改刀。
再剁碎，就像咱平时切小肉丁和肉糜一样的操作ヽ(•̀ω•́ )ゝ
剁碎的银耳倒入电高压锅里，和难糯叽叽的皂角米一起~
再加一把冰糖🍬
倒入清水1升
盖上盖子，我选的是豆/蹄筋功能，
调节压力口感最高7档。

这个👆🏻步骤是先将难以软糯的食材先过一遍压力锅，一个程序约1个多小时吧。
在压第一遍的时候把其余材料准备好~

再准备一把冰糖。
等第一遍银耳压好，尝下汤的甜淡，
我们家比较噬甜，三把🉑以有😊，两把的话比较清甜。
枣子去核~🤩超好用的小工具🛠️~
前几年买的不锈钢材质，几块RMB( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

我用的这款莲子不需要隔夜泡发，直接煮就行。
一个程序下来银耳和皂角米已经出胶质了~


把材料全部倒入锅里
再添500ml清水
再煮一个 豆/蹄筋 程序 ，压力/口感还是选7档😉
排气的时候那场面真是🌚🌚🌚
要做好心理准备~

😊银耳汤的胶质析出咯~
暖敷敷糯叽叽的~小心烫口哟🥳

🤤我先干为敬~
羊肉圆葱烫面蒸饺
圆葱虽然很普通，但营养却不可忽视，常吃圆葱对身体健康非常有帮助，圆葱味道也很鲜美，再配上鲜美的羊肉一起包饺子，那味道！一个字，爽！
用料：
400克面粉
220克开水
一个大个圆葱
500克羊肉
适量生抽，盐，十三香，味精
做法：
备好面粉。
慢慢加入开水，边加边搅拌，最后成絮状。
把絮状面块揉到一起，尽力揉匀，现在揉好的面团，略显不光滑，没关系，盖上保鲜膜放置1-2个小时再揉，就光滑了。
圆葱剥皮洗净，切去两头备用。
羊肉切碎成肉馅，羊肉要有肥有瘦，包出的饺子才更香。
肉馅里加适量食用油，生抽，盐，十三香，生姜碎，用筷子朝一个方向搅打，直至挑起肉馅扯粘有拉丝状态，静置一小时。
圆葱切碎，尽量小块。这时把面团拿出来再揉一会儿，进一步光滑，继续盖膜静置。
圆葱碎加入肉馅。
同样，顺同一方向搅拌均匀。
拿出面团再次揉至完全光滑。
搓成长条。
分成均大的小剂子。
擀皮，取馅，包饺子！
包好的饺子。
全部包好后，蒸锅底下放适量水，屉上刷一层食用油，将饺子码放上去，中间隔开距离。
大火烧开，开锅十五分钟停火，再焖3分钟开锅，开吃！鲜香到没朋友^_^
欢迎关注新浪微博：红叶映金秋http://weibo.com/5277430755/profile?rightmod=1&wvr=6&mod=personinfo
咕噜肉
出去酒店吃饭时，小孩特别喜欢吃这道咕噜肉，但她妈妈不肯他多吃，怕外面的饭菜添加剂太多不健康，当时小孩看着那道菜，满脸委屈又嘴馋的样子一直印在我脑海，这次雄心勃勃走入厨房，第一个想做的菜就是这道"咕噜肉"😀，好吧，那爸爸就为爱做一次"咕噜肉"吧！
用料：
适量淀粉
一勺糖
1个鸡蛋
少许盐
半斤五花肉
各半个青红椒
100克番茄酱
半碗清水
做法：
五花肉切成半指粗，加点盐，加一个鸡蛋搅拌均匀
加入适量淀粉，搅拌均匀，让淀粉包裹五花肉
切好青红椒，待用
油下锅，加热
下五花肉，炸至金黄并先捞起待用
最关键的一步是调番茄酱，用番茄酱加糖，加盐，加醋，再加半碗清水，搅拌，下锅加热
放入青红椒，煮熟
加入炸好的五花肉，大火三分钟即可。
成品已出😀
饭后的情况，小孩喜欢，反响非常好(✪▽✪)
上海本帮菜四喜烤麸
用料：
100克烤麸
20克木耳
15克黄花菜
3朵香菇
10克冬笋
15克花生米
5克煮熟毛豆
3勺生抽
3勺老抽
勺2盐
3-4勺糖
2个八角
1小块桂皮
4段大葱
3片姜
做法：
1:将烤麸、木耳、黄花菜、香菇分别泡发。
2:把泡好的烤麸挤掉水分备用。将泡好的木耳、黄花菜、香菇捞出（泡香菇的水不要倒掉备用）洗净。木耳撕成大小适中的小块、黄花菜切段、香菇切成块、冬笋切成小丁备用。
3:做热水烧开放入烤麸、煮2分钟捞出过冷水、挤干水分备用。
4:烧热水把花生米煮5分钟、捞出放入冷水中后剥皮备用。
5:把锅烧热后放入3勺油、稍加热后倒入烤麸翻炒、炒制烤麸表面呈煎黄色后乘出备用。
6:锅中放入3-4勺油加热后放入八角爆香、八角变黑后取出倒掉，把火调成小火、把油温降低后放入葱、姜、桂皮炒香后倒入烤麸、木耳、黄花菜、香菇、冬笋、花生米翻炒几下后放入生抽、老抽、糖、盐、泡香菇水（水根部会有沙尘不用倒掉）、放入的水大约和锅中的烤麸持平即可。大火烧开后转中火烧至入味、汤汁变少后开大火收汁。出锅前滴一些香油增亮色。晾凉后放入毛豆即可食用食用食用食用。
老母鸡减肥汤
用料：
1只老母鸡
10片姜
12颗枸杞
做法：
按上图中做
非常好吃又能减肥
家常鲫鱼豆腐汤
新手简单易做
用料：
1条鲫鱼
1块豆腐
自行选择，我没用料酒
适量姜
适量葱
适量盐
适量香菜
做法：
将鱼处理干净(女子一枚，买的菜店现杀，已经处理好的)
将鱼清洗干净，两面画花刀(就是两面随便划几刀)
鱼花刀里以及肚子里放上生姜片，葱段，腌制10分钟，去腥
这个时候可以烧壶开水，备用
热锅烧油，油热之后将鱼放入锅内，两边煎黄，过程轻轻翻，当心油溅起烧伤
两边煎好之后，不关火直接倒入刚才烧好的开水，(用开水汤的颜色容易变奶白)大火煮5分钟，锅内颜色已经变白，继续中火10分钟，喜欢喝味道浓的就多煮一会，差不多的时候放少许盐
最后加入豆腐，煮5分钟豆腐入味，即可出锅，出锅后加入香菜，香喷喷的鲫鱼豆腐汤就完成了
辣炒鸡排
用料：
2只鸡腿肉
6片包菜
6个年糕
1根胡萝卜
半个洋葱
3勺韩国辣酱
1勺香油
2勺辣椒粉
1勺生抽
1勺白糖
5片泡菜
做法：
用酱料把鸡腿肉腌制一晚上，用油煎香。锅里铺上包菜，洋葱，红萝卜，年糕条，泡菜，把炒好的鸡肉放进去，等蔬菜熟了就可以吃啦。
把菜吃的差不多后，可以把肉剪小一点，再加一两片泡菜，一勺辣酱，加入饭炒炒，也炒鸡好吃！
香辣基围虾
特别喜欢吃基围虾，后来我麻麻就自制了这道家常味的香辣基围虾！里面有我爱吃的土豆，西兰花，当然你们喜欢吃啥都可以随意添加的，没有一定之规！哈哈哈😄
用料：
30只基围虾
6瓣蒜
25粒花椒
8片姜
2勺半盐
2勺鸡精
2勺糖
适量生抽
少许老抽
多放点蚝油
1块土豆
3个辣椒
5个干辣椒
4块西兰花
做法：
第一步，将鲜虾去虾线
第二步，土豆去皮切成条
第三步，辣椒切块
第四步，西兰花用盐腌泡
第五步，准备好生姜，蒜末，花椒，干辣椒
第六步，先把土豆用热油炸好起锅放置一边
将佐料放入油锅炒香，并放入郫县豆瓣酱
炒香翻炒
加入生抽，老抽，盐，蚝油翻炒
加入辣椒和土豆，注意土豆一定要最先用油锅炸至金黄
加入少许水煮熟入味
最后加糖，鸡精，香醋翻炒起锅即可！
看起来挺麻烦的，其实多做几次就好了！配菜大家按照自己喜好来添加就可以！希望你们喜欢😘💕
虾油版蒜蓉粉丝蒸虾🦐
虾头别扔，用来炸虾油煎蒜蓉特别香。

自从发现用虾油做出的虾粥特别香以后我喜欢上利用虾油做菜，当然不能错过蒜蓉粉丝蒸虾这道菜啦。
用料：
11只（大约260克）带头虾
一颗（大约80克）大蒜
1把粉丝
1根葱
1勺料酒
1勺生抽
1克（1/4茶匙）盐
做法：
粉丝泡水后开始准备食材，粉丝大约要泡一小时。虾去头备用，要留着炸虾油。虾开背剔除虾线，不要切断。我是对半划开以后挑出虾线并放到水龙头下面用水冲洗干净，因为我发现纯挑虾线挑不了很干净。蒜头剥开以后水里泡一会再取出擦干，可以避免之后煎出来的蒜蓉发苦。
虾对半开剔除虾线以后长这样。
腌虾。一汤匙料酒1汤匙酱油倒入盆里，拌匀放到一旁腌制。
蒜头🧄压成蒜末，葱切末。
热锅倒植物油热油，油热以后下虾头炸，炸到虾变金黄即可。
滤出虾头，虾油留在锅内准备煎蒜蓉。
油四五成热了以后倒入蒜末，如果虾油不够覆盖着蒜末的话再加点植物油，撒盐，小火煎至能闻到蒜香或者蒜末微微发黄立刻盛出，不能在锅内停留，避免油温太高导致蒜蓉发苦。这里的盐量做出来的蒜蓉是刚刚好的，你大概需要根据自己口味增减。
按上图方式铺开虾，表面铺匀蒜蓉酱。
大火上锅蒸。锅里水沸腾上蒸汽的时候放入虾然后计时8分钟。
出锅撒上葱花。香气四溢，开饭啦！
#上饭#10分钟燕麦米饭炒饭
懒人的命
#上饭#给的……
对，这是份致敬 
曾经
学校门口8块的高配版深夜炒饭

燕麦饭炒完后，饱满软糯，颗粒分明，秒杀电饭煲饭

小tips：
喜欢炒饭口感硬实的大厨，炒完配菜后直接倒入上饭
喜欢炒饭口感软糯的大厨（本人），撕开小口微波叮1-2分钟，炒完配菜加入米饭
用料：
1个鸡蛋
一撮包菜丝
一撮胡萝卜丝
一根火腿肠
个人喜好小葱
适量橄榄油，盐
做法：
1.煎蛋🍳，盛起备用。 2.炒配菜，七成熟后加上饭，加盐，装盘。3.配上牛干巴，完美～！
起锅照
猪肉炸酱面
用料：
适量猪肉
2面
一勺沙茶酱
3勺适量酱油
适量油
一根葱
一至两滴芝麻油
做法：
把猪肉切成肉碎，在切葱切成一粒一粒
把一勺沙茶酱，油，酱油，芝麻油拌在一起
把切好的肉放到锅中，和拌好的酱，小火炸（如果感觉酱被肉吸进了省不多，可适量加点油和酱油）
把肉弄开，弄均匀，就这样
加上葱
把面煮熟！
最后把炸热的酱浇再面上，完成✅
水晶月饼
用料：
露珠粉65g
地瓜快馅150g
纯净水450g
糖粉460g
做法：
先将纯净水倒入锅中，热煮开
在1中加入糖粉拌匀，再煮开
将露珠粉加入2中
将3继续加热煮开约15分钟
将做好的4倒入模具中1/2满
待5凝固后，在中间放入10g地瓜快馅
将4倒入6中至满
待7完全凝固后即可脱模
西红柿鸡蛋小米疙瘩汤（宝宝辅食，适合8+宝贝）
我家宝贝不喜欢吃小米，但是粗粮还是要吃的，这份疙瘩汤蛋白质、维生素、碳水化合物样样俱全呀，营养满满
用料：
半个鸡蛋
适量西红柿
适量小米
适量面粉
适量亚麻籽油
做法：
小米提前浸泡30分钟
西红柿去籽去皮，切碎
锅中刷一点亚麻籽油，鸡蛋煎碎
小米煮7分钟，滤干，汤水留着，煮疙瘩汤用
加面粉，用手轻轻搓
搓成图片样
将鸡蛋、西红柿、小米放入锅中煮
完成
咖喱鸡肉南瓜汤
闷热的天，没啥胃口，微微辣口的咖喱非常对胃。肉有了，再放上南瓜便可当饭吃了。喝完浓汤，汗如雨下，酣畅淋漓。“安逸”～～
用料：
2片鸡大腿肉
1个（拳头大）迷你南瓜
中等个头¼洋葱
1克盐
1克（可不加）香草粉、蒜粉
1克（可不加）辣椒粉
2块咖喱
半汤匙椰油
做法：
鸡大腿去骨，切成一厘米见方备用。香草粉、蒜粉、盐、辣椒粉和鸡肉充分抓匀，腌制2小时以上。
南瓜去籽连皮切块，洋葱切滚刀块。
热锅放椰油。
炒放鸡肉（鸡皮部分朝下），洋葱放锅边焙出香气。
2分钟后放入南瓜翻炒均匀。
加水没过食材，不想喝汤的就少放水。
煮8分钟后放咖喱块。
再煮2分钟就OK
打奶油
事前准备

记得把淡奶油放冰箱 ，起码12个小时，因为常温的奶油，是打不出来的。
还有准备冰块
用料：
250ml雀巢淡奶油
30克 本人喜欢甜所以大家可以随量白砂糖(细砂糖)
做法：
准备一盘冰水
把淡奶油和糖放入容器中，之后把容器放到冰水上面，开始用打蛋器打发
奶油够冰，一分钟就可以把奶油打到粘，看奶油成不成功，就把容器倒转奶油不掉下来就成功了^_^棒棒
黑芝麻奶香吐司
黑芝麻对人体有很多很好的功效，所以我就在想能不能直接把黑芝麻也给添加到吐司里去呢？经过试验之后，发现做出来的吐司特别的香，特别的好吃！于是我把我的方子给写了出来，分享给大家，希望大家也能喜欢☺
配方是两个450克模具吐司的量！！！
用料：
35克黑芝麻(炒熟)
545克高筋面粉
140克左右冰水
100克黄油
6克酵母
90克细砂糖
6克盐
25克奶粉
100克椰浆
2个鸡蛋
2汤勺炼奶
做法：
首先第一步我们需要先把生的黑芝麻给炒熟了，炒熟的黑芝麻加进去吃起来会更香。(如果是外面买的炒熟的黑芝麻，那就不用重新再炒了，直接用就行)炒熟后，晾凉备用。
将原材料放入厨师机桶里面(除黄油、食盐、黑芝麻外)。一般我的放入顺序是:鸡蛋、细砂糖、椰浆、炼奶、奶粉、一部分冰水(冰水不要一次性下完，要预留一部分起来，方便控制调节面团干湿度)。然后加入高筋面粉，最后再放入干酵母。
我用的厨师机，前两分钟先用一档低速将材料搅匀。注意尽量在这两分钟内酌量添加剩余的冰水，调整好面团的干湿度。搅拌至无干粉状，然后调速至厨师机三档进行搅打，打到面团能扯出厚膜，此过程我耗时约7分钟。
能扯出厚膜时就加入食盐，搅拌均匀。紧跟着加入室温软化好的黄油。
先一档低速将软化的黄油搅匀。搅均匀后再开三档进行搅打
将厨师机调到三档的同时，慢慢倒入炒熟的黑芝麻。
我搅打了约八分钟后，扯出一小块面团。
能撑出比较薄的手套膜。
捅破之后，破洞边缘光滑，无明显锯齿状，即面团已经揉好。(如若揉不出膜或者破洞边缘有明显锯齿状的话，那么就还得继续将面团给揉到位。）
取出面团，滚圆。
等量分成六份，每一份的重量约185克，不要超过190克。
取一块小面团滚圆
翻面
无需松弛，直接用掌心按扁，稍微拉长一点点。
自上而下卷起。方便后面的擀卷成型。
将所有小面团依次做好，再进行下面的其他操作。
取一块略微卷好的面团，上面撒上一点点干粉，防粘。(一点点手粉即可，手粉太多会影响面包成品组织)然后用擀面杖擀开。
擀到如图所示，约35厘米左右长即可。
然后用手拉住面团的顶端位置，轻轻地将面团稍微地拉扯一下。再用手拉住面团的底部位置，轻轻地将面团也稍微地拉扯一下。大概将面团拉扯到60厘米长左右。稍微拉长即可，千万别把面团扯破。
自上而下卷起
将所有小面团依次做好，再进行下面的其他操作。
取一块面团，翻面。上面撒上一点点干粉，防粘。(一点点手粉即可，手粉太多会影响面包成品组织)用掌心稍稍按扁，然后用擀面杖擀开。
擀到如图所示，约45厘米左右长即可。
然后用手拉住面团的顶端位置，轻轻地将面团稍微地拉扯一下。再用手拉住面团的底部位置，轻轻地将面团也稍微地拉扯一下。大概将面团拉扯到70厘米长左右。稍微拉长即可，千万别把面团扯破。
自上而下卷起。
整齐摆放进吐司盒里。我用的是某品牌吐司盒。
在烤箱底层放入一烤盘温水，营造大概35℃的密封湿润环境。盖上吐司盒盖，将吐司盒放入烤箱内发酵。
发酵至面团于吐司盒的二分之一满时即可。中途可打开吐司盒盖查看是否发酵到位。我发酵这个过程大概耗时八十分钟左右，时间仅供参考，切记发酵不看时间，要看状态。发酵到位后，盖好吐司盒盖，就可以放入预热好的烤箱里烘烤了。
要提前预热好烤箱，上下火190℃，放入吐司。我用的是某牌40E，40升的烤箱，所以我将烤网置于烤箱的最底层。烘烤约48分钟。而我用的某牌s80烤箱，76升，是上下火180°，放倒数第二层，烤45分钟。所以说每个烤箱温度各异，所以大家可根据自己家的烤箱脾气自行调节好温度跟时间。切记，烘烤过程中万万不能打开吐司盒盖！
出炉时震几下模具，就像烤戚风蛋糕出炉时那样。震完后再打开吐司盒盖，然后再震一下，就可以移至晾网上倒出吐司，倒扣晾凉。
晾凉后即可撕开来吃咯。
也可以一片一片拉丝哟！
当然也可以切片吃……
晾凉后装袋密封常温保存即可……
虾泥小馄饨
馄饨方便又营养丰富，带宝宝外出的时候带馄饨最适合不过了
用料：
1斤馄饨皮
2斤虾（连壳）
1根胡萝卜
10朵鲜香菇
适量葱
适量姜
适量核桃油
适量盐（满周岁的宝宝适量添加）
做法：
去壳抽虾线，热水稍微过一下（也可不过水）
胡萝卜，香菇，虾分别进料理机打碎
倒入容器，➕盐，核桃油，一个方向搅拌
就这样了，包的步骤就不写了，包合就好，主要是我包得也不好看
凑合看看吧，宝宝爱吃最重要^_^
淡奶油版花生牛轧糖
最好吃的一款花生牛轧糖
用料：
600克多美鲜淡奶油
80克水饴
130克白糖
400克花生米
做法：
花生米用烤箱烤熟，去衣捣碎
除花生米外，其余材料按所需的量称好倒入不粘锅中，先用中火，然后改为小火边搅拌边熬制
边搅拌边熬制，慢慢变化
熬的过程有点长，一定要坚持哦，熬到图片上的颜色
关火倒入花生米搅拌均匀
出锅倒入到油纸上，上下各盖一张，压薄到1公分左右的厚度
冷却中
冷却后切块
包上糖纸，是不是很诱人哦
自制豆腐
黄豆失手泡多了，做成了豆腐，成功！这个是用内脂做的，所以比较嫩。后面我又按同样的比例用盐卤做了一次，盐卤做的豆腐比较老，不能吃豆腐脑
用料：
300克黄豆
2600毫升水
两包内脂
做法：
做好大量豆腐脑，我用的300克干豆子。三口人刚好吃一顿。150克干黄豆对应1300毫升水，做多少按比例计算。
豆腐脑放入可以漏水的容器，没有纱布也可以。我是用硅胶蒸布垫底，把豆腐脑都捞进去，上面再放一个硅胶蒸布。再放有重量的压上面。压力越大，豆腐越硬，反之。大概压1到2个小时。
豆腐做好了，看着比较软，吃起来挺硬的。由于是吃了三碗豆腐脑后剩的做成了豆腐，所以比较少。刚好吃一顿。我感觉做500克黄豆的也没有问题。头一天吃豆腐脑，第二天吃豆腐。
豆腐和香菇，再加葱。放入调料，做的香菇豆腐煲。太太太好吃了。
盐卤点的豆腐，纱布裹得不平整，但是比较硬，是老豆腐。我加了黑豆，所以不太白
海鲜砂锅粥
暖暖的午后，炖一锅色香味俱全的砂锅粥，追追剧。
用料：
12只虾
1杯米
3根芹菜
1根葱
3片姜
2瓣蒜
少许玉米豌豆胡萝卜
3根香菜
1个红辣椒
2朵香菇
适量盐
一丢丢胡椒粉
适量水
做法：
葱姜蒜切片，虾头摘下来备用
起锅烧油，倒入上面的料
大米淘洗干净备用
倒入砂锅煮20分钟，期间要记得搅拌
挑出虾头
芹菜，香菇，虾身，玉米豌豆胡萝卜粒备用
倒入砂锅里，放盐，胡椒粉
在煮20分钟，记得搅拌，防止粘锅，关火闷10分钟
葱花，香菜切好备用
最后倒入砂锅中
吃上一口就好满足。
木瓜牛奶冻
夏天吃木瓜能够清暑化湿，生津止渴，能很好地解暑；而且木瓜中含有的营养成分很容易被皮肤吸收，还能起到润肤的功效。那么做一盘让人食欲大开的热带风情木瓜牛奶冻，再拍一张照片po上票圈，肯定有无数评论和点赞。重点是超易上手一做就成！
用料：
10克吉利丁片10克
200克牛奶
30克白糖
1个木瓜
做法：
10克吉利丁片放入冷水中泡5分钟至变软
将200克牛奶倒入锅中
再将30克白糖倒入牛奶中煮至沸腾后关火
将泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅拌至溶化，放凉备用
木瓜切掉头部
用勺子将木瓜籽挖出
将放凉的牛奶倒入木瓜中
用保鲜膜将木瓜切口封好，放入冰箱冷藏1晚，冷藏后的木瓜去皮
将木瓜封口处切掉（影响美观，直接吃掉就好啦！）
将木瓜对半切开
将切开的木瓜切成小块
开吃啦！
韩式排骨面
用料：
韩式烤肉酱一勺半（它是甜辣的）面（这里我用是米线 根据自己的口味来选择面）
自己喜欢的蔬菜水500cc
做法：
把水烧开  加入韩式烤肉酱
开锅后放入准备好的面
放入排骨（在这里我用是自己提前炖好的排骨  也可以加入香肠）
面熟到七八成熟的时候放入蔬菜  等待再次开锅后就可以出锅享用美味啦
广东人煲猪脚姜
用料：
1只猪蹄
3瓶甜醋
10个鸡蛋
1.5斤姜
半块黄糖
做法：
备好黄姜（有人喜欢用子姜，求口感，但黄姜口感差点，但好很多）记得用刀拍扁一下姜，热水过一下，再烧红锅放姜落去炒，将多余水份炒干，加少少食用油，等备用
鸡蛋煮熟，去壳，备用（也有人不去壳的）
这个牌子甜醋最适合广东风格🤣
猪脚洗干净，飞水代用，而我习惯先放醋落去煲滚再放姜同鸡蛋，等到快可以时候再放猪脚落去，大火滚起后马上收火，这样猪脚可以保持爽口弹牙，就算放一个星期后吃，猪脚还可以保持这样口感，最后将半块黄糖放进去，大功告成
正宗天津煎饼果子
身为天津人，奉献上正宗天津煎饼果子的做法。面皮是纯绿豆磨的，酱料只有豆腐乳和甜面酱，爱吃辣的可以再加点儿辣酱，里面夹的只有果子（油条）或者果蓖儿（薄脆）。那些夹火腿生菜的简直就是邪教，更有甚者竟然用白面鸡蛋韭菜做……废话少说，开整！
用料：
两小把绿豆
2个鸡蛋
适量葱花
2根果子（油条）
适量腐乳
适量甜面酱
适量白芝麻
适量盐
做法：
绿豆提前一天用水泡上，用的时候滤干水分，再加少许清水（不要太稀）放入料理机打成绿豆糊，再加少许盐
电饼铛烧热，放入绿豆糊摊平，尽量薄一点儿不然不好熟，摊不圆也没关系后面可以用鸡蛋找齐，此步骤没有照相，因为我同时做了两套，有点儿手忙脚乱
我是同时摊了两套，每套两个鸡蛋
等到绿豆表面微干，磕入两个鸡蛋摊平，撒上白芝麻和葱花，等鸡蛋稍稍凝固把煎饼翻面，此时可以抹上甜面酱和腐乳，再把果子放进去，卷好就可以出锅了。
白芝麻
腐乳
甜面酱
葱花
鸡蛋
。
。
正宗的绿豆水磨煎饼
梨汤
家有宝贝，润肺健脾
用料：
个梨
克糖
粒枸杞
克清水
朵红枣
克冰糖
做法：
一个梨，去皮
红枣
冰糖枸杞
午饭，开吃
化痰止咳橙皮糖
用料：
6个这样橙子皮300克
克冰糖200克
水250克
做法：
橙皮用剪刀或者刀切细条，用盐腌制20分钟后洗净，晾干水
锅内放入200克碎冰糖，250克水煮沸至冰糖完全融化后放入橙皮，大火煮至糖水粘稠，期间不要停止搅拌
小火搅拌至糖起沙，陈皮略七八层干即可，晾冷装如保鲜盒，冰箱可以保存两个月，平时喉咙有痰，感冒咳嗽可以起到辅助治疗的作用，大人小孩都可以吃
煎素包
在看TVB的《食为奴》，剧里王祖蓝饰演的厨子最擅长的咸鱼包深受康熙皇帝喜爱。看着皇帝吃的这么津津有味，也有点馋了，于是试着做了这个素的煎包，一样很好吃。
用料：
香菇
冻豆腐
冬笋
葱
盐
酱油
面粉
做法：
香菇、冻豆腐和冬笋洗净之后剁碎。葱洗净切细末，将切好的馅料倒入小盆中用盐和酱油调味
面粉加水和好揉成面团，将将揉好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的剂子
剂子擀成面皮，包入馅做成馅饼
油锅烧热多放些油，油热后将包好的素馅饼下锅煎，一面煎好翻面煎，煎至两面金黄就好
逗嘴麻辣烫
女帝节这天，实在是忍不住，做了我最想做的麻辣烫，结果。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我晚上差点饿着！
用料：
1段葱白
1块老姜
3瓣大蒜
1勺郫县豆瓣酱
适量麻辣香锅底料
随意食材
适量醋
适量纯牛奶
做法：
葱白、老姜、大蒜、卤水豆腐切片，牛肉卷、郫县豆瓣酱、麻辣香锅底料和牛奶备用；
锅中倒油，中火烧热，下入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，加入适量的麻辣香锅底料，口味自行调制，翻炒成液态；
而后加入少量的水，充分搅拌后待水开后，加入适量的牛奶；
开锅后加入牛肉卷和豆腐，煮熟后，淋点醋，加盖焖它半分钟，开盖吃吧！
【孕妇食谱】琥珀桃仁
很讨厌吃生核桃，我妈又给买了一堆放在家里，只能开发各种吃法了！
用料：
核桃
芝麻
3勺白糖
适量蜂蜜
做法：
剥核桃，剥好清水洗一下，每个核桃都湿润且没有杂质，就不用另加水了。
糖，这么大的勺，三勺。
蜂蜜和黑芝麻都没有固定的量，搅拌均匀之后感觉不黏可以再加点蜂蜜。
这样搅拌，同时烤箱预热170度。
烤八分钟后逐个翻面，再烤八分钟。
趁热放在容器里。
西兰花胡萝卜鸡肉肠（8月辅食）
米娅手指食物最爱之一，营养美味！
用料：
1朵西兰花
20克鸡肉
1个鸡蛋
半根胡萝卜
2勺淀粉
做法：
准备好食材，分别把西兰花胡萝卜鸡胸肉焯水，切块放入料理机打成泥，根据宝贝咀嚼程度来定颗粒大小。
放入裱花袋里
刷油，把泥挤入模具，垫一垫，盖好盖子。
冷水上锅蒸20分钟，不要马上开盖，稍微凉点脱模。
抹茶红豆饼干
蔓越莓的翻版，也很好吃哦！
用料：
215g低粉
15g抹茶粉
1个鸡蛋
95g糖粉
150g黄油
80g蜜红豆
做法：
黄油软化，和糖粉充分混合（不必完全打发）
加入打散的蛋液，充分混合。
加入蜜豆，拌匀。
加入过筛的低粉和抹茶粉。切拌均匀。
整成长条形，入冰箱冷藏一个小时以上。
切片。180度15分钟左右。
韩式拌饭
可惜没有石锅。蔬菜米饭肉，营养均衡，吃的香！
用料：
碗米饭
根胡萝卜
把豆芽
朵香菇
把菠菜
个鸡蛋
勺韩国辣酱
做法：
1
2
3
奥地利平底饼配蔬菜沙拉
奥地利的热手菜，类似披萨，但是因为饼坯是不发酵的，扁扁的一层口感发脆，德语是Flammkuchen（火烤饼）就翻译成了平底饼
用料：
平底饼坯
150克面粉
8克橄榄油
1个生蛋黄
2克盐
70毫升温水（或温牛奶）
配料
150克鲜奶芝士
10克蜂蜜
100克培根块
100克披萨芝士
1个洋葱（中等大小）
1根大葱（只葱绿）
适量盐胡椒
沙拉配料
10克南瓜籽（或松子）
1颗罗马生菜
20克帕玛森芝士片
1颗大葱（只葱白）
8毫升意大利黑醋
10毫升第戎芥末
10克蜂蜜
10克橄榄油
适量盐胡椒
做法：
基本材料
这个平底饼的面坯我们是买的，如果自己制作，就是面坯配料中的所有材料混合均匀即可，醒面30分钟后，再揉面，擀成长方形薄片即可. 面粉的吸水量不同，所以温水或者温牛奶的用量要适当增加或减少，普通的中筋面粉就可以. 和好的面应该稍稍发硬. 擀成长方形大概30cm*20cm的薄片，可以再用烘培纸包起来冰箱冷藏，饼坯会变硬.需要时拿出来直接使用
鲜奶芝士150克混合蜂蜜10克，搅拌均匀，全部涂抹在饼坯上，均匀的一层. 洋葱切细丝，均匀撒上一层，再撒上培根丁和芝士. 烤箱提前预热200度热风，烤12-15分钟，至表面金黄
葱绿切成细圈，撒在平底饼上面
沙拉配料中的，蜂蜜，芥末，黑醋橄榄油混合均匀，加入盐和胡椒调味道，就是沙拉酱汁
罗马生菜去中间的硬芯，切成丝，南瓜籽在小火的锅中慢慢煎出香味（无油无水干煎），葱白切细圈，再放上帕玛森芝士，淋上酱汁，沙拉完成
平底饼切块，配上沙拉就可以了
小米红枣糊
这个糊糊在女生来大姨妈的时候喝起来还是不错哒，平时喝也可以，我把它推荐给了我周围的所有女生哈哈哈哈哈哈哈哈，目前收到的都是好评*٩(๑´∀`๑)ง*
用料：
你们大概估摸自己饭量哈哈哈哈哈哈哈哈小米
多一点好喝红枣
小米用量的一半大米
做法：
小米大米泡水，红枣洗干净去核
全都放进豆浆机里，榨成糊糊，出来加糖不加糖你们随意，我感觉都是可以的
炝炒空心菜
用料：
1把空心菜
3个干辣椒
2瓣蒜
少量葱
做法：
准备空心菜，洗干净
切段，葱蒜切好
油热 放入干辣椒 然后放入葱蒜翻炒爆香，然后加入空心菜大火迅速翻炒，加入少量盐 十三香 生抽即可。
啤酒鸡翅(超快手超简单~
想当初啤酒鸡翅是我会做的第一道菜！
对厨房新手来说这种不用扒皮切块切片切段的肉菜最合适不过啦~

操作起来虽然十分简单但是味道也很丰富
每一口都带着浓稠的汤汁和淡淡到酒香
简直是醉了醉了~超级下饭！

昨天恰好做了这道菜传到了微博 
今天想起来就贴到这里啦
用料：
500ml啤酒
N个鸡翅
适量冰糖
适量生抽
适量老抽
两个干辣椒
两片香叶
一小段桂皮
一个肉豆蔻
花椒大料随意
做法：
鸡翅飞一下水~焯出血沫

冷锅入油和冰糖  中小火  变成这种颜色加鸡翅翻炒

鸡翅稍微裹上糖色之后煎两分钟左右 
注意翻面
倒入啤酒  把所有调料香料加进去 盖盖焖煮
煮十分钟左右  
这时汤汁是很粘稠的  可以拉丝的那种哦

最后收汁慢慢翻炒  让汤汁均匀裹在鸡翅上~

出锅啦~看看这个颜色！原图没加滤镜的哦！
嘎巴锅
用料：
1根   孜然粉香菜
适量可根据自己需要排骨，鹌鹑蛋，土豆，地瓜，豆角
做法：
1.土豆，地瓜打皮洗净切大块上锅蒸熟，可用一根筷子插一下，看看是不是能透过土豆，透了就是熟了，晾凉以后备用，
2.排骨清洗冷水下锅焯水，去除血沫，沥干备用。
3.鹌鹑蛋洗净煮熟去皮，备用
4.豆角洗净备用
1.烧油，油温七八成热时分开炸土豆，地瓜，豆角，鹌鹑蛋，排骨，看到金黄就可以出锅
把每样摆好放一根香菜点坠，可以根据个人口味在小蝶里放入孜然粉，辣椒粉等蘸料，就可以品尝了
芒果桔子香蕉奶昔
以农场的新鲜作物为原料，料理健康无添加的家庭美食。
食谱翻译自www.gimmedelicious.com
用料：
250ml一杯去皮切块的成熟芒果
1小个或半个去皮切块的桔子或橙子
1根去切切块的香蕉
80毫升原味酸奶
根据酸奶与水果甜度添加（可选）蜂蜜
5块（可选）冰块
做法：
将所有的材料放进食物料理机。搅拌均2分钟。中间可用蜂蜜调整甜度。
混合均匀至没有成块的果粒即可。此刻的质感会接近奶油，浓厚诱人。
奶油蘑菇汤（简单版1）
纯记录
用料：
几个蘑菇
50-60克奶油
45-50克面粉
适量洋葱
适量黄油
适量盐
几个口蘑
60-100克肉末
450-500克水
做法：
热锅，化黄油，下洋葱，口蘑，肉末炒香，盛出备用
热锅，黄油面粉炒香，加水，煮开
加所有配料，煮开，加奶油，煮开，加盐调味
石锅拌饭
大长今版石锅拌饭👍
用料：
1把菠菜
1根胡萝卜
1把豆芽
1碗米饭
2勺香油
1个鸡蛋
1个西葫芦
10克泡菜
2勺韩式辣酱
1瓶雪碧
少许芝麻
做法：
锅里刷上油，加入一碗米饭，菠菜、豆芽、西葫芦过水煮熟，然后平铺在饭上，煎一个鸡蛋放在上面，可以根据自己的口味添加晕菜（火腿肠、香肠），还可以加上泡菜。
最重要的灵魂环节就是韩式拌饭的酱汁，酱汁调法：两勺清净园韩式辣酱+几滴香油+芝麻少许+少量雪碧，搅拌均匀淋至菜上，上锅蒸3分钟即可。

新鲜出炉，味道极赞😍😍
卤鸭舌
一道解馋的零食
用料：
200g鸭舌
10g生姜
20g生抽
18g冰糖粉
40g料酒
150g水
2片香叶
勺料酒
做法：
鸭舌放入网锅 水加过食材
设置5分钟/50度/速度4.5清洗
清洗完的鸭舌很干净
所有食材入主锅
设置18分钟/v/反转小勺

烹饪结束 设置5秒反转速度2颠勺
真的比饭店的好吃
非常香嫩
小美卤味一绝
咖喱饭
用料：
0.5根胡萝卜
0.5个洋葱
1碗米饭
1块鸡胸肉
1个土豆
1块咖喱块
5瓣蒜
3勺盐
1勺料酒
0.5勺糖
做法：
鸡腿焯水后放料酒一勺，盐一勺，糖半勺，腌制两小时
土豆，胡萝卜切块，洋葱切条，蒜切片备用
锅里放油，小火，放洋葱和蒜片炒出香味
放鸡腿或者鸡胸肉，中火炒，把洋葱香味炒进鸡肉里。
放土豆和胡萝卜，一起炒匀，放一勺盐，一勺生抽 有的菜谱是提前把胡萝卜土豆过油，我觉得有点不健康，而且几乎吃不出区别，所以我得菜谱就是土豆胡萝卜没有单独过油。
加水到没过所有食材，加咖喱块。一般咖喱块就是放一整块，放半块味道不够浓郁。水开后再放一勺盐。中火煮。中间要不停的搅拌，放了咖喱很容易糊锅。
煮饭咖喱很浓稠就可以出锅了，要多留一些汤汁。盛出米饭，放咖喱
文怡~保存豌豆
**豌豆剥好后千万不要用水洗，直接放入密封袋里。
 
**放入保鲜袋时，要尽量保持豌豆铺的平整，这样，能够节省冰箱的空间，放着也整齐。最重要的是，拿出来解冻时会解冻的很快。
用料：
豌豆
做法：
把豌豆皮剥开，将豌豆（千万不要用水清洗，剥出后直接保存）放进袋子里，密封好以后，平铺整齐（尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子挤在一起）
放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦。
想吃的时候，拿出来，放在室温自然解冻，大概5分钟就可以用了。
一吃就爱上的云腿月饼
今年卸货了，终于有时间再琢磨琢磨这个方子了，关于塌陷问题，我真的是琢磨了很久，毕竟不是什么月饼大师，哈哈～
       现在重点来了，新的配方来了哦，调整了比例，完美解决了塌陷问题。赶紧仔细看下面的配料表，做法没变，我也就没拍新图片，要知道带娃的人时间是很精贵哒，哈哈！大云南最具特色的硬壳云腿月饼走一个～（1.以下用料可以做约18个60g的月饼，用80g的吸塑盒可以装；2.注意事项一定要看小提示，一定要看，你不看做出来的不好吃别来问我，我拒绝回答）
用料：
云腿馅用料（如下）：
300g宣威火腿
70g蜂蜜
66g砂糖
50g猪油
80g面粉
月饼皮用料（如下）：
400g面粉
27g蜂蜜
15g砂糖
102g水
150g猪油
5g泡打粉
做法：
a、云腿提前一天洗净，去皮，切厚片上锅蒸，约20分钟；
b、蒸熟的云腿晾凉后切成绿豆大小的小丁（不用切太小，不要切太小，不要切太小）
c、加入蜂蜜，拌均，放入冰箱冷藏一天
将云腿馅需要的面粉入干净的锅中，小火炒熟，炒到面粉发黄，有淡淡的麦香味即可
将炒熟的面粉、猪油、白砂糖加入之前蜂蜜腌制好的云腿中拌均，（熟面粉放凉再放入馅料），分成26g每个，约18个，之后入冰箱冷藏
将月饼皮的所有材料混合，揉成一个相对光滑的面团（无需过度揉，但是需要基本光滑）盖保鲜膜醒发30分钟（注：保鲜膜要贴住面团表面，不然表面会干）醒发后分成36g每个的小面团，约18个。
面团松弛的时间，把冷藏的云腿馅分成每个26g的小剂子（这里忘记拍照了）
把分好的云腿馅包入月饼皮中，收口朝下，放入烤盘中，此时可以用木戳沾食用色素在月饼上盖上印章，也可以点个小红点
将月饼入烤箱，200度，烤20分钟。月饼热的时候最好吃，当然回油2天后口感也很好～
外酥馅软的健康月饼，咬一口唇齿留香。
清新粉～推推乐
下厨房厨友野战露台趴—巫婆与萝莉的自备甜品～蛋糕片用的“leibaobao00”的小四卷方子，感谢好方子！里面我加了红曲粉尽量让它粉嫩点，平时做东西减惯了糖，顺手减了10克糖。特别鸣谢@Tinng推推乐拍摄大片～么么哒～
用料：
40克低粉
4只鸡蛋
40克砂糖
40克水
40克色拉油
几滴柠檬汁
几滴香草精
3+2+1（我做了3片渐变色的蛋糕片）红曲粉
200克奶油
20克糖
切小块红花心火龙果
做法：
清洗模具
请参照@leibaobao00的小四卷方子做蛋糕片。我是头一次做，真的很好！！红曲粉就是加几克，相对减几克低粉。
奶油加砂糖打硬，装入裱花袋。
火龙果直接用手剥皮，这样多多少少能留下一些瓤和皮之间的纤维，据说这个部位的花青素最多！
开始组装，一层蛋糕一层奶油一层水果
麻辣虾（基围虾）
看到椒盐虾觉得好爽，但是家里没有椒盐，瞎做的麻辣虾，小试牛刀
用料：
6只基围虾
4，5根葱
3瓣蒜
1根青椒
2根小米辣
适量，看个人口味盐味精辣椒面花椒面
做法：
第一部当然就是洗虾，抽虾线，开背，用厨房纸把多余的水分吸干，加少量淀粉，抹匀虾身这部就没拍照了。
准备蒜末和葱末，青椒和小米辣切成圈，个人觉得加点姜末会更香，但是家里没姜就没放。
热锅下油，我看的别的菜谱是油炸两遍，我虾少，放的油就少。
油热到冒烟，关小火倒入虾，保持小火慢煎
煎到虾壳看起来很漂亮，开到中火，倒入蒜末青椒小米辣炒香，加入适量盐味精辣椒粉花椒粉，这步完全看口味翻炒一会儿
起锅前加点点生抽，下葱，最后翻炒两下起锅
成功
成功
成功
我就尝了个虾尾😬残忍
胡萝卜鸡蛋饼芋头卷
用料：
适量擦丝胡萝卜
2个鸡蛋
适量面粉
适量鸡精或盐
凉拌用的酱油 酱油
适量葱花
四五个小芋头
做法：
芋头提前煮或蒸好，碾成泥，加上适量酱油，备用。
鸡蛋打碎， 加入适量面粉，加盐或鸡精，加葱花，加胡萝卜丝，搅拌均匀。
调好的鸡蛋液加入电饼铛摊成饼。
鸡蛋饼平铺，把芋头泥均匀的平抹在鸡蛋饼上，慢慢卷起来，切块，开吃。
超级下饭的肉沫茄子～
真的很下饭～馋得隔段时间就要煮一遍，家里人也很喜欢吃，分享给大家～
用料：
2个茄子
适量肉沫
2勺生抽
1勺香醋
1勺耗油
1勺白糖
适量蒜末
2个小米椒
1勺豆瓣酱
适量葱
做法：
准备好茄子。
准备好肉沫、小米椒、蒜末、豆瓣酱。
准备好酱汁：两勺生抽+一勺香醋+一勺耗油+一勺白糖+半碗清水，搅匀。
茄子去皮、切块、过油。
这是过油后的茄子～
锅内烧油，倒入肉沫、蒜末、小米椒翻炒
上面炒香后加入一勺豆瓣酱及过油后的茄子继续翻炒，然后倒入酱汁，盖上锅盖焖煮约3分钟。
出锅前可以加入葱～
出锅啦～
是不是很有食欲呢～
好吃～
真的非常下饭！
黄瓜皮蛋汤
用料：
2个皮蛋
适量猪油
2根黄瓜
根据自己的口味盐
做法：
皮蛋切块，黄瓜切片，稍微厚一点，不然容易煮烂。
锅里放猪油熬热（没有猪油可以用菜油替代），加入切好的皮蛋翻炒一分钟。
加水大火烧开转中火，煮三分钟后加入黄瓜煮熟
黄瓜熟了就可以起锅了，根据自己的口味加盐。
零基础也会做的提拉米苏（超详细）
发了这么多食谱还没有发过烘焙类的对不对，烘焙成败涉及因素众多，但这款提拉米苏就不一样啦，操作简单，每一步就算不那么准确也问题不大呐，不用烤箱不用打蛋白，味道超级赞，颜值超高。
用料：
250g马斯卡彭芝士
200ml/250ml淡奶油
3个蛋黄
40g白砂糖
1包手指饼干
3份量（也可用速溶）意式浓缩咖啡
适量朗姆酒
适量可可粉
做法：
取3个蛋黄加40g白砂糖搅拌均匀，鸡蛋最好可生食那种
隔水加热打发，水沸后小火，一定要注意不要烫到手，盆底不要接触热水。我中间加了一个篦子，更稳一些，温度太热的话，随时拿下来打。
加入1勺咖啡和一点点朗姆酒，继续搅拌
不要着急，大概打发10分钟左右，到图中这个状态，提起来有纹路，比较粘稠就可以。
马斯卡彭芝士提前室温软化，这样比较容易搅拌均匀，加入1勺咖啡，少许朗姆酒
继续搅拌到顺滑备用
加入刚刚的蛋黄糊
搅拌均匀
淡奶油打发到不流动有纹路就可以，我打的稍微过了一点点，可以再少两圈呐。
再与之前的芝士蛋黄糊搅拌均匀，兜底搅拌，尽量减少消泡。
搅拌至顺滑
手指饼干沾咖啡液
摆到盘底
浇上一层芝士糊
撒上可可粉
再摆一层沾咖啡液的手指饼干
再浇上剩下的芝士糊，用刮刀抹平，稍微震一下。
放进冰箱冷藏过夜，我用保鲜膜密封，也可以用容器的盖子，都可以呐。吃之前撒上可可粉，完美。
这不就是网红提拉米苏的样子嘛，超级浓郁的奶香咖啡香可可香呐～～～
再来一张📷
香椿炒鸡蛋
小时候很不喜欢有特殊味道的食物，比如香椿、香菜、香菇、胡萝卜、豆腐、茄子、芹菜……记得小时候，曾经偷偷的将妈妈案板上的香菜扔进垃圾桶。但是长大以后，开始慢慢的喜欢上了它们。香椿炒鸡蛋，就是带着春天味道的一道美食☺️
用料：
200克香椿
3个鸡蛋
5克盐
若干油
一小撮葱花
做法：
新鲜的香椿芽去掉根，放入煮沸的开水焯一下，变色后就捞上来吧
鸡蛋打到碗里，加上盐、葱花，焯好的香椿切成丁，一起放进去搅拌。锅里放油，油热后放入鸡蛋混合液，成型后翻个身
卖相不太好，但是味道很成功😋
各种可爱的主题装饰蛋糕
用料：
蛋糕胚
克动物淡奶油
奶油奶酪
新鲜水果
卡通主题装饰
做法：
制作好蛋糕胚，戚风蛋糕，海绵蛋糕，磅蛋糕都可以，各种口味都可以
打发动物淡奶油
奶油奶酪➕糖粉，隔水加热，使其软化成糊状，加入少量淡奶油，加入进口食用色素少量，调出想要的颜色即可，过筛，倒入裱花袋备用
蛋糕胚，加上打发好的淡奶油，抹面，成一个完整的蛋糕，按个人口味喜欢可以加水果夹心
摆上喜欢的水果，卡通主题装饰，装饰类小插牌等即可
微波炉版鸡米花
姥姥比较喜欢吃鸡米花，我家附近只有德克士每次要从外面买回来，就有些凉了，然后小摊上卖的不是很卫生，，所以就自己做啦
用料：
，500g鸡脯肉
50g酸奶
3枚鸡蛋
2勺五香粉
1勺白胡椒
2勺辣椒粉
1.5勺盐
适量面包糠
适量料酒
适量牛奶
做法：
将鸡脯肉洗干净，去筋去掉，，然后上面摸盐，，用刀背拍几下，
将拍好的鸡肉切丁，加入酸奶，腌制5min
5min后放入五香粉 ，白胡椒，盐，料酒，蛋清，腌制30min
鸡蛋内加入牛奶，搅拌均匀，，，
将腌制好的鸡块依次裹面粉，蛋液，面包糠，
放入微波炉内打2min就OK了，，，
管老太臭豆腐
管老太—传递中国传统美食文化，来自千年古镇西塘，始于1961传承55年更懂您的美味！2008年荣获非物质文化遗产。
用料：
8块臭豆腐
适量盐
克糖
片姜
克水
适量豆油
适量辣椒酱
做法：
重要事情再说一遍，收到后冷藏保存，不能冷冻，炸的时候拆开包装把豆腐倒扣盘里，油温烧很高，把臭豆腐表面的水分稍微擦一下，一片一片慢慢放进锅中，豆腐之前隔开一些，以防沾上，等底部煎至金黄色，再去翻过来炸，一共二次翻动，一点多余的动作不要，共1-2分钟左右，盘中放一点糖和辣椒面，味道一绝，勤劳的可以自己动手调配辣椒酱和甜面酱。
辣椒酱需要稀释一下，先放一点点油烧开 以后小火，加半包酱加小半碗水加切段的新鲜辣椒，慢慢加热拌匀以后就是热的稠汤，做好到在小碗即可。喜欢吃的可以加香菜
臭豆腐口感关键是炸的要好，平时多百度学习一下怎么炸管老太臭豆腐怎么调配酱，多用心做几次，你们一样会做的更好吃，收到后冷藏保存，尽快炸或者蒸熟后吃完，这样保证臭豆腐的口感鲜嫩爽口，放久了口味肯定会差。
稍稍不同的桂花酸梅汤
曾经在电视上看过一个节目，介绍老北京桂花酸梅汤配方，特意去本地的同仁堂（听说同仁堂中药质量最好）买的材料煮过真的好喝，这次是在网上配齐了材料，那个酸梅汤配方跟现在流行的不太一样。
用料：
步骤中统一介绍
做法：
我就从图上说了，乌梅（乌突突的颜色的，别买黑漆漆）30颗左右，大的陈皮片三四片，山楂干十几片，甘草四五片，有三四颗乌枣最好，原配方。没有用桑葚代替了。
薄荷草玫瑰茄可放可不放，玫瑰茄就是洛神花，增加酸度和颜色。我个人建议不放玫瑰茄，或者最后放，不太喜欢那颜色。

隆重介绍不同的point：草蔻，也可以加白蔻，至于肉蔻嘛，不清楚，实在不行也可以试试。
加两三颗就够了。
泡澡一小时
第二步浸泡，除了桂花都洗干净，放进大碗里泡一小时，为了释放药效，也叫浸提。桂花不动它，是为了最后加入更好的释放香气。
把浸泡的水一起倒入锅内，加三升水，我喜欢简单粗暴，这样汤会浓浓的，不喜欢渣子的同学可以把材料装进无纺布袋内再煮。
介绍一下我的方法，缺点就是费火，加入三升水，煮开之后转小火，直到把锅中水煮剩一半，再加满再煮剩三分之二，汤很有味道。
如果觉得费火，煮沸之后再煮三十分钟即可。

关火前加桂花，加适量冰糖，我没加，酸酸酸啊！凉一会就可以放冰箱冰镇了，冰镇以后才会真正酸甜可口
但我喜欢喝热的。
超软糯的奶王糯米糍
做这个大人小孩都非常喜欢吃！软软糯糯，吃完还想吃👍
用料：
100克糯米粉
30克玉米淀粉
180克牛奶
65克白糖
25克黄油
适量椰蓉
奶王馅：
2个鸡蛋
210克牛奶
65克白糖
50克黄油
50克面粉
做法：
将糯米粉、淀粉、糖搅拌均匀
加入牛奶拌匀
过筛
放入浅一点的碟子，大火蒸20分钟
蒸熟后趁热加入黄油
戴上一次手套，搓成面团
揉好的面团用保鲜膜包裹着
将鸡蛋砂糖倒入锅中，加入牛奶，加入面粉，黄油
不粘锅慢火炒熟，炒到这样子就差不多啦
做好的奶王馅
面团分成16份，包入奶王馅(大概12克左右)
包好后在椰蓉里打滚一下
做好开吃啦
桂花米糕（德国版）
家乡的梁弄大糕是小时候最常吃的早餐糕点，米糕中有豆沙夹心，香甜软糯，回味无穷。
用料：
160g糯米粉
300g粘米粉
80g糖粉
两包（16g）香草糖Vanillazucker
约300g水
做法：
所有的材料混合，用手抓成粗粉。
盖上湿纱布，静置半小时。
粗粉过筛。
扁平容器中铺上烤盘纸，倒入过筛的粉，轻轻刮平，不要压，盖上一张烤盘纸，入蒸箱蒸20分钟。出锅后，撒上桂花，切块。
清白菜汤
因为懒😝😝😝😝
用料：
少量油
2-3片白菜
20克盐
两滴香油或芝麻油
500克水
少量，不加都可以葱
不超过5克姜
做法：
取白菜2-3片洗干净，葱、姜切好备用
菜帮和菜叶切开，菜叶随意，菜帮切成宽条形〈随个人爱好切〉
锅烧热，倒入油，加葱和姜翻炒一下，倒入菜帮，翻炒至菜帮变色或快熟时，倒入菜叶翻炒一会
加入水500克和盐10到20克〈看个人口味决定〉煮到菜熟、水开，盛到碗里滴入香油或芝麻油
海鲜冬瓜汤
用料：
少许鲜虾
少许海虹
少许花蛤
少许冬瓜
少许葱姜
少许香菜
适量盐
少许鸡精
少许香油
做法：
所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝
锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出
再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出
将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软
将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精
煮开后滴入香油，撒上香菜段即可
超好吃的肉丝拌苦苣！
用料：
2颗苦菊
3勺生抽
1勺醋
半勺白糖
一点点盐
2瓣圆葱
4-5瓣大蒜
1颗香菜
适量干辣椒
做法：
苦苣洗干净切成小段段。圆葱切条
锅中放一点油。我这油放多了。少放点油就行。炒的肉丝发白之后加入一些酱油翻炒均匀使每一条肉丝都能被酱油包裹（放一勺酱油就行）然后开始调料汁！（生抽 醋 白糖 盐 放一个碗中搅拌均匀即可）
把大蒜切末。香菜切小段段。干辣椒剪成丝放苦苣上面然后把炒好的肉丝也放在苦苣上面。把刚才调好的汁到在苦苣里面。最后烧一些热油 一定能要热油淋到辣椒和大蒜上面。吃起来美滋滋呀！开吃！
好好吃早餐之 我要瘦！
健康生活 不吃晚餐 好好吃早餐 记录监督自己～～～
用料：
坚持
恒心
做法：
要瘦！
要健康的瘦！
要拒绝晚餐！！！
夏季的甜蜜暴击——草莓汽水冰激凌杯
眼瞅着就要到可以放心大胆的吃冰激凌的温度啦！马不停蹄为各位到来夏日冰凉与果味的完美碰撞！草莓汽水冰激凌杯~
用料：
个草莓
雪碧
冰激凌
做法：
草莓切块放入榨汁杯中加水榨成果汁备用
榨好的果汁倒入杯中（带点果粒的口感更好喝喔）
杯中放入冰块，柠檬片，草莓果粒装点
倒入雪碧
最后放入自己喜欢口味的冰激凌球。开始享用吧~
干锅黄焖鸡
用料：
500克去骨鸡腿
150克莴笋
100克茶树菇
10克姜
10克蒜
10克小葱
20克芹菜
30克干辣酱
30克豆瓣辣酱
10克花椒
做法：
热油下姜片放鸡块➕笋片➕八真八宝酱➕普宁豆酱➕水
加冷水后➕油炸过的大蒜头后焖制
都是用大火
茶树菇过油炒熟（也可以用水汆熟）
放入茶树菇焖煮，焖至入味最后加盐调味
放入香芹，把芹菜味炒出即可
装盆出锅
菠萝鸡翅饭
用料：
碗米饭
个菠萝
克盐
片培根
片火腿
个洋葱
做法：
先把培根洋葱下锅翻炒
再下玉米粒翻炒
把饭倒进去翻炒
最后加菠萝翻炒
最后放盐翻炒
装盘。
冰箱食材有限，漂亮一点可以加青豆
可以按自己喜欢的口味根改菜谱
‣
鸡翅先一天腌制好12个小时
预热烤箱
鸡翅刷一层蜂蜜
上下火180度°30分钟
加白芝麻，黑胡椒，加烤5分钟
包菜粉条
用料：
一小把粉条
半个包菜
半个青椒
1/3根胡萝卜
150克猪肉
适量蒜
适量葱
适量姜
适量红辣椒
适量老抽
适量生抽
适量十三香
适量鸡精
适量味精
适量盐
做法：
起锅烧水，粉条放入锅中水再次烧开三分钟后，关火盖上锅盖焖15分钟。然后盛入凉水中冷却备用。
包菜、青椒、胡萝卜切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末备用
热锅加入凉油，肉丝倒入锅中炒7分熟。调小火加入葱姜蒜和辣椒段炒出香味。
调大火，加入青椒和胡萝卜炒断生，加入包菜，翻炒的同时加入十三香，炒断生
加入粉条快速翻炒，同时加入生抽和少量酱油（粉条比较吸水，如果出现抱团和粘锅可加入少量开水）。最后一步加入鸡精和味精，然后根据口味加入适量盐。
出锅
椰子冰淇淋
给椰香爱好者的夏日享受，一边吃一边在写这个方子，纯纯的椰香真的太喜欢
方子产出大约500ml冰淇淋,烘烤椰蓉的做法参考了Linda Lomelino，这个做法更能带出椰子的香味，一定不要偷懒省略哦
需要蓄冷的冰淇淋机记得按机器要求提前将冰桶冰好
用料：
50g椰蓉
160g全脂奶
55g-60g糖
190g椰浆
200g淡奶油
1/2大勺+1/4大勺朗姆酒
做法：
烤箱预热170℃，将50g椰蓉均匀平摊在铺了烤纸的烤盘上，烤5min左右至金黄。椰蓉很容易烤焦，这期间人最好不要走开，随时注意观察，如有需要可中间稍微翻动一次（图是还没烤的，我也不知道这张图有什么意义(￣▽￣") ）
将烤好的椰蓉加入牛奶中，煮至将要沸腾的状态，然后离火加盖静置30min
将糖，椰浆，淡奶油充分混合溶解
静置后的牛奶椰蓉过筛，用力挤压椰蓉，将所有牛奶加入到上述椰浆淡奶油的混合物中
加入朗姆酒，所有材料加盖放入冰箱放凉
将放凉后的液体倒入冰淇淋机，开机搅拌至完成，我用了大约20min。做好的冰淇淋可以直接吃，当然放入冷冻室再冻一下质地会更硬一些，也方便挖球
木桶排骨饭
家有偏食的宝宝可以一试
用料：
1500克大米
500克肋排
5朵香菇
半根玉米
四分之一根胡萝卜
少许虾米
2根葱
适量调味料
做法：
食材准备

1.  大米提前2小时浸泡
2.  木桶提前泡水（忘拍了，用的图是已经蒸过一遍的了😂）
3.  排骨浸泡去掉血水
4.  香菇、胡萝卜洗净切丁，玉米取玉米粒，葱切葱花
第一遍蒸饭及配料
1.  用筛网将淘干净的米平铺到木桶中，注意不要压实，上锅蒸
2.  另起一锅放少许油，入排骨煸炒加少许糖及酱油上色，等水分收差不多了加香菇、玉米粒、胡萝卜粒、虾米加点盐煸炒，香味出来后倒入一大碗水煮开备用（根据个人口味选择添加的调味料，口味需略重）
煲汤（福州话直译）

1.  大米蒸透后（观察大米没有白生就可以了），端着木桶翻转倒扣至事先备好的大盆中，米饭脱落即可
2.  用筛网把煮好的排骨等物捞出，剩下的汤倒入米饭中搅拌均匀后盖上锅盖焖5分钟
第二次蒸饭

1.  将筛网中的排骨等物拌入焖好的米饭中搅拌均匀，平铺到木桶中（不要压实）
2.  这次蒸饭看火力大小，一般蒸半个多小时即可熟透，不好把握的可以亲自尝尝
准备开饭

1.  蒸熟后尝下味道，看咸淡是否正好，最后一次补救的机会
2.  表面撒入葱花
3.  开饭