xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
百香果银鳕鱼
用料：
2个百香果
1个柠檬
1个鸡蛋
4克细砂糖
生粉少许
2根香茅
2克盐
1根迷迭香
1盒椰浆
600克银鳕鱼
3片南姜
30克动物黄油
做法：
首先我们先银鳕鱼改刀，切成大块将，然后我们将银鳕鱼腌制一下，我们在银鳕鱼中加入一些盐、糖抓拌一下，等我们把鱼肉表面抓到发粘，这个鱼肉就被抓拌起劲了，然后我们再加入一个蛋清，然后再加一点点的生粉，抓拌均匀后，放在一边腌制就可以了，这个时候我们就来熬一下汤料，我们选用的是南姜，我们将南姜洗净以后，直接切成片就可以了，这个南姜的皮不用去掉，因为这个皮的香味是更浓郁的，然后我们再切一些香茅，切成小段就可以了。
然后我们在锅中放一点黄油，再倒入一些食用油，然后将香茅下入锅中，煸炒出香味，然后再加入一些清水，盖上盖子开小火熬制一会儿，这个时候，我们来切一些柠檬片，等锅中水烧开以后，我们将椰浆倒入锅中，然后盖上盖子再熬几分钟，这个时候，我们就在另一个火上煎鱼了，我们在锅中放入一小块黄油，再加入一点油，然后我们把银鳕鱼一块块的放入锅中煎，煎鱼的时候，我们就可以把熬好的汤过滤一下，将汤中的杂质撇去，然后再次的倒入锅中，放入一点盐就可以了，这个时候，鱼的一面也煎得差不多了，我们将鱼翻个面，继续的煎，然后我们取出一些百香果，放到过滤的汤中，这道美食的酸味就是要靠百香果来调的，因为百香果的酸味是非常刺激的，所以我们用到了椰浆来中和一下。
这个时候银鳕鱼也差不多煎好了，我们将银鳕鱼倒入汤汁锅中，稍微的煮一下，等汤汁再次的煮开以后，我们挤入一些柠檬汁，盖上盖子再稍微的煮一下，就可以出锅装盘了，然后再把刚切的柠檬片摆在鱼肉上面，这道百香果银鳕鱼就完成了，做这道百香果银鳕鱼的关键点就是，在腌制鱼肉的时候，一定要把鱼肉抓拌上劲，然后就是切南姜的时候，南姜的这个皮是不用剥去的，这样可以增加一些香味，另外就是百香果在下入锅中以后，再加入一些椰浆来中和一下味道，不至于在喝起汤来的时候，会有一种很冲的酸味在里面，不知道今天的这道百香果银鳕鱼你学会了没有呢。
蜜汁烤鸡
2/14 给Nap的情人节晚餐
用料：
1只鸡
10克蜂蜜
少量盐
1汤匙料酒
1勺生抽
少量黑胡椒
少许山楂
1个苹果 
少许金桔
1根玉米
半个洋葱
少许小番茄
做法：
蜂蜜 黑胡椒 生抽 海盐 调汁腌制，鸡肚子里面填慢金桔（推荐** 烤过后会鸡肉里会有金桔香味）苹果切块。
再放入自己喜欢的蔬菜在烤盘底部
成品
空气炸锅版烤大虾
家庭煮夫的生活:
研发美食的过程是一种享受，
等待美食的过程是一种煎熬，
吃着美食的过程是幸福爆棚!
空气炸锅版烤大虾，一样的材料不一样的美味!
用料：
20只大虾
适量葱姜
3勺料酒
适量盐
适量黑胡椒
适量白胡椒粉
做法：
大虾解冻、洗净，剪掉虾枪、虾腿、虾须等，挑掉虾线，放入白胡椒粉、食盐、料酒、葱姜等腌制1小时以上
空气炸锅180°预热10分钟
炸锅底部刷一点点油，尽量避免粘锅。码入提前腌好的大虾，表面可以刷一层油，撒一点点盐花。195°7分钟后就变成下图这样了
进行翻面，为了让虾皮更香更酥脆可以再刷一点点油，根据口味可以再撒一点点盐花。200°7分钟后……
只要用心，做出来的口味儿比饭店的还好吃，嘬一下手指的余香，不浪费一点点……
摆盘时可以撒一点香葱或者香芹，再撒一点点黑胡椒粒……
怎么样？
干锅虾《家常版》
本来想做干锅鸡，结果家里都是一整只的，我不敢宰，就去买了虾，妈妈说好吃，都不用吐虾壳，补钙。
用料：
20只虾
一个洋葱
若干料酒
3个土豆
若干姜
若干蒜
若干干辣椒
若干花椒
适量生抽
若干香菜
适量糖
适量盐
适量白芝麻
适量蚝油
半瓶啤酒
适量豆瓣
做法：
虾减去触角，挑虾线，开虾背（我是用剪刀开虾背，比较方便)
加料酒姜片腌制20分钟后冲水晾干。
准备好材料，姜末，蒜片，葱白，洋葱，小葱，香菜，干辣椒，花椒，土豆，（我素菜就只想吃土豆，如果喜欢其他蔬菜也可以备好。)
起锅烧油，6成油温，倒入晾干的虾，炸制变色开背捞出控油。
把土豆倒进去炸5分钟捞出，我个人比较喜欢炸久一点，也可以根据自己喜好来。
锅里适量油，放入蒜白，姜末，花椒，干辣椒，豆瓣爆香，再次放虾，炒香后倒入半瓶啤酒，盐，生抽，白糖调味，盖上盖闷一分钟，倒入土豆，再加入洋葱，小葱炒均匀，放一点蚝油，起锅芝麻，香菜！完美
真的好吃。没有腥味，虾皮补钙，而且我是孕妇。哈哈哈
皮薄馅大的韭菜盒子
韭菜是去周边乡镇看到个老爷爷在卖韭菜和野葱买的，说是自己挖的。赶场都快散场了，老爷爷还剩几把野葱和韭菜没卖掉，反正也想吃韭菜盒子了，就包圆了。回来摘韭菜和野葱可真是个大工程，整了两个多小时😓😓😓，不过物有所值，野葱和土韭菜非常香👍👍👍
用料：
300克韭菜
4个鸡蛋
600克面粉
2把粉丝
1把虾皮
40克油
2勺盐
做法：
温水和面，和好后醒20分钟（面稍微和软点）。
韭菜提前洗净沥干水，粉丝提前泡软，然后切碎。鸡蛋炒熟炒碎，放入虾皮。
图2各种物品准备好后加入色拉油拌匀，最后放入盐拌匀。
醒好的面切剂子擀成大张的面皮，放入拌匀的韭菜馅，跟包饺子一样锁边捏紧就行。
电饼铛上下盘加热开2分钟左右，放入少许色拉油，放入包好的韭菜盒子，然后顺锅边加入一勺清水，随后扣上盖子煎至表皮金黄（大约2分钟左右），最后翻面煎一分半钟即可出锅（扣盖煎）。
美味的韭菜盒子出锅啦😍。我比较懒，不会锁边，捏的不好看，也懒得用盘子扣掉多余的边皮。如果喜欢完美的厨友可以用盘子扣掉边上多余的皮子😃
成品。
是不是皮薄馅大啊😍😍😍
家里如果没有电饼铛的话用平底锅或者炒菜锅一样可以做哈。步骤一样，盖上盖子煎焖就行。
柠檬蜂蜜百香果饮
超好喝 而且简单易做
用料：
两勺百香果
少许蜂蜜
做法：
百香果切开全部倒瓶子里 柠檬切片
再倒蜂蜜 全部丢瓶子里就可以拉
【波士顿奶油 cupcakes】
还是搬运的杯子女神洁妈，哈哈

我真的好爱她😘😘
用料：
125克软黄油
125克自发粉
125克糖
2个大鸡蛋
一捏盐
1/4tsp香草精
1/4tsp小苏打
1.5tbsp牛奶
卡仕达酱
450ml牛奶
190g糖
40g玉米淀粉
2个鸡蛋
2个蛋黄
一根香草荚
穆斯林奶油
挤完内馅剩余的全部卡仕达酱
250g软黄油
巧克力酱
125g黑巧
1tbsp蔬菜油
做法：
洁妈的杯子蛋糕体做法都一样，可以看之前的，这里就不再细说了
卡仕达酱有经验的都会煮，也不细说了
穆斯林奶油做法这里说一下（剩余的全部卡仕达酱放入搅蛋盆里，加一捏盐打匀，之后慢慢分多次加入软黄油打发蓬松
巧克力加蔬菜油融化顺滑备用
杯子蛋糕挖个洞，挤入一些卡仕达酱，在挤上圆坨坨穆斯林奶油，冷藏5-10分钟，裹一层巧克力酱即可
自制三明治
用料：
2片大叶生菜
1根火腿肠
1个鸡蛋
适量沙拉酱
1个西红柿
3-4片吐司面包
适量番茄酱
做法：
先热锅，锅热好后可直接将吐司放入（不用油），煎1-2分钟可出锅。（不喜欢吃吐司的边可以用刀切掉噢）
煎好吐司的锅子可直接倒入油煎蛋，（我煎的可能不是太美观hhh）
*小技巧:如果是用平底锅的话，可以先等锅热透后倒入油，将蛋敲入，关火盖上锅盖，闷4分钟左右（这样就不会发生蛋白焦了蛋黄还没熟的情况啦）待蛋黄凝固后可出锅。
用刀将西红柿的柄去掉，将西红柿竖着切片。生菜叶洗净后对半切好。

将火腿肠竖着对半切，再横着对半切即可
先将一片吐司涂上沙拉酱（记得用刀抹平），之后放上生菜，生菜上面放西红柿，再在西红柿上抹番茄酱，可盖上吐司，放上鸡蛋，香肠，生菜，抹沙拉酱，最后再放上一片吐司即可。
银耳雪梨水（破壁机）
用料：
1个梨
适量银耳
适量冰糖
适量枸杞
做法：
雪梨切成小块，全部倒入破壁机，加水到1000ml，选择玉米汁功能
我加入了橙皮丁，颜色变成了橙色
橙色
脆皮无油无水老蛋糕
要说哪个蛋糕更健康，就是这款无添加的老式海绵蛋糕，俗称老蛋糕，仅仅三种材料组成，吃起来没负担。

这个配方正好是12连模的量，做起来也简单。
用料：
4个（60克左右一个）鸡蛋
60克（不想太甜可以减）细砂糖
100克低筋面粉
做法：
欢迎一起学习
准备好材料
打入4个鸡蛋，加入60克细砂糖，此时可以滴入几滴柠檬汁或醋去腥味
隔热水（水温不烫手就行），用电动打蛋器进行打发（我用的中速打发，只打了几分钟就打好了）
打发到画8字不会马上消失视频
100克面粉分批筛入
翻拌均匀，见不到干面粉为止，时间不要太长，避免过多消泡
倒入连模纸杯，我这里是用保鲜袋，剪个小口挤的，更方便
表面可以撒点芝麻更好看
预热烤箱后，放入烤箱中层，上下火170度，20分钟（每个烤箱温度有差异，可以根据情况调整）
出炉了，凉一下就可以开吃了，不需要倒扣
表皮脆脆的很香，没有戚风蛋糕那么柔软，算是另外一种风味。
蓝莓山药泥（雪山蓝莓）
老少介意，酸酸甜甜，补肾义气。
用料：
一根（600g左右）山药
60g奶粉
适量果酱（蓝莓、草莓）
1g盐
一勺热水
做法：
山药洗净，奶粉、果酱、盐准备好。我用的是蓝莓酱+草莓酱各一勺（蓝莓酱偏酸用草莓酱中和后口味更香甜）。
山药带皮上锅镉水蒸40分钟。（我用的是粗的面山药，如果用其他山药时间可以调整，软烂为准。用筷子扎一下没有硬心的阻力感就差不多了）
两种果酱加热水稀释，水量自己控制，不用一次加很多。能把果酱化开没有大的颗粒就可以。
热水稀释的果酱可能有点稀，不用怕放进冰箱冷藏一会就粘稠了。（我用的是丘比的果酱比较稠）
山药蒸好后，用冷水冲一下，趁热剥皮。然后加盐、奶粉弄懒成泥状。如果觉得干可以加点牛奶或水。把奶粉、盐、山药充分搅拌均匀后放在容器里堆成山的形状，浇上果酱汁。
完成 上菜（橱友们也可以按自己的想法装饰你的山药泥）
自制水果茶
用料：
半个苹果
半个新鲜柠檬
4到5颗红枣
1小把新疆葡萄干
20颗枸杞
适量冰糖
做法：
苹果和柠檬冲洗干净，半个苹果去核切成4块，半个柠檬也切成4块，所有材料全部加入养生壶
盖上盖子，摁花茶键煮10分钟
酸酸甜甜的特别适合在春天里约上闺蜜一起喝
来来来一起喝
快手菜【台湾胡椒虾】
咖喱虾总吃，略显油腻，今天来个胡椒虾，绝对的低卡无油，继续东南亚口味
用料：
1斤罗氏虾
10克黑胡椒
10克白胡椒
200克米酒
一小勺鸡粉
1小勺海盐
做法：
活的罗氏虾一斤回家泡水洗洗😁
减去虾脚虾须控水备用
黑白胡椒粉磨碎
虾丢进砂锅，刚才磨好的黑胡椒白胡椒，加海盐鸡粉米酒，把虾泡10分钟，过程中搅拌一次
如果没有米酒，可以用料酒和少许高度白酒替代
砂锅开大火，烧开后放入一小勺油，开盖翻一下，盖盖子转小火，全程大概8分钟，关火
如果不够干，开盖大火再烧一下，最后要让黑白胡椒都粘在虾上面
成品要介个样纸，如果家里有柠檬，挤半个进去，没有就不放，不影响整体味道
凹个造型
芝士海鲜培根意面
用料：
一人份意大利面
少许盐
3片芝士片
3片培根
3只虾
200克牛奶
少许黑胡椒
10只沙贝
做法：
1.虾用牙签挑出虾线2.沙白过热水4.切好培根备用4.把意面煮熟5.平底锅倒入橄榄油热锅后倒入虾沙白翻炒最后后再倒入培根再次翻炒（因为培根本身就是熟的）6.倒入牛奶（记得小火）然后放入芝士片融化后倒入意面收汁后就可以摆盘啦。
汁不要收太干，不然会坨
扁豆炒腊肠
先生外出吃饭学的，说不错的搭配，让我试试，试试就试试呗，因为出锅后发现确实不错！
用料：
150克扁豆
1根腊肠
适量料酒
适量白胡椒
3颗蒜头
1根大蒜
做法：
扁豆摘去头尾洗净备用
蒜头切末，大蒜叶切段
腊肠切片
油锅煸香蒜末大蒜头
倒入扁豆腊肠翻炒，加入料酒，白胡椒，温水焖煮10分钟即可
简简单单，起锅装盘即可
刺身醬油配比
此配方可用於：海鮮丼飯
用料：
60cc日式醬油soy sauce
20cc清酒sake
20cc味淋mirin
5g柴魚片katsuo bushi
3cm昆布konbu
做法：
刺身醬油の作り方：全部放入小鍋，滾一下清酒的酒精蒸發程度就好，放涼後過濾網。
肥肠鸡
一般来说，鸡肉都是用来煲汤，很少会有人直接炒鸡肉。今天就用肥肠和鸡肉给大家做一个极品美味。做出来的成菜口感香、脆、嫩、滑，而且物美价廉，味道上乘。
用料：
适量肥肠
适量香菇
适量鸡肉
适量大葱
适量大蒜
适量老姜
少许八角
少许桂皮
少许香果
少许草果
少许干辣椒
做法：
大葱切成段，老姜切成姜片，香菇洗净之后去掉头对半切开，肥肠滚刀切块。
、锅里面烧上水，凉水下入鸡肉焯水，水开之后捞去浮沫，然后把计入捞出控水。
再次在锅里烧上水下入葱段，凉水下入肥肠焯水。水开之后加入稍多的料酒，然后把肥肠捞出来控水。
锅烧热，加适量的油，下入肥肠把肥肠爆一下（这样肥肠更香还能把肥肠里没清除干将的油爆出来）。肥肠爆香之后葱锅边淋入适量的料酒（料酒挥发可带走肥肠的腥臭味），然后加入香蒜还有香料，一起爆香之后加入两三勺豆瓣酱、泡椒酱（剁碎的泡椒）翻炒几下，再加入一勺白糖，然后倒入一瓶啤酒，再加入适量的水大火烧开。大火烧开之后盖上盖子小火烧20分钟。
20分钟之后下入鸡肉、香菇、大葱，加入生抽调味，一点老抽增色，少许陈醋，继续盖上盖子再煮20分钟左右。
20分钟过后加一点白糖提鲜，再加适量的盐、少量鸡精（不喜欢吃鸡精就不放）、一点花椒油，把香料挑一下起锅 ，倒在大盆里，最后撒上一把葱花。
有什么卷什么寿司卷
十多年前刚来澳洲的时候跟日本女孩一起住寄宿家庭，也就只学会了卷寿司卷😆
用料：
8只虾
150gtuna鱼罐头
1个牛油果
6张寿司紫菜
3杯寿司米
适量寿司醋
适量美乃滋
50克烟熏三文鱼
1个柠檬
做法：
寿司米按照煮饭的程序煮好，趁热拌入寿司醋。等米饭晾凉，不然紫菜很快会因为米饭的热气变软。虾煮过之后剥壳，另外挤一点柠檬汁去腥。金枪鱼罐头买泉水金枪鱼的，滤去水之后用美乃滋拌匀，口味以自己喜欢的为准。准备工作都完成😆
紫菜上面铺一层薄薄的米饭，依次码好牛油果，金枪鱼，虾或者是烟熏三文鱼。用竹帘子用力卷紧紫菜。
露出来一点不要紧，自家吃的多裹一点看着才满足嘛。
家里没有味增煮不了味增汤，没有蔬菜做不了蔬菜沙拉，就随便洗点水果充数吧😆
2020年3月蛋糕集
记录Sally’s Elaborate Cakes的成长
用料：
个鸡蛋5
做法：
记录Sally’s Cake的点点滴滴
芒果系列：杨枝甘露
孩子很喜欢的甜品，做起来也很简单方便
用料：
1个约500g金煌芒
1抓西米
150ml椰浆
150ml牛奶
适量炼乳
2瓣柚子
做法：
抓一把西米放入烧开的滚水中，加盖煮15分钟，然后关火焖15分钟。注意煮的时候注意有没有沾底，用勺子搅动一下
椰浆150ml、牛奶150ml拌匀，加少量炼乳增加甜味
煮好的西米是透明的，浸泡冷水冲洗几遍后，放入调好的牛奶椰汁中，所谓的椰汁西米露就是这样。放入冰箱冷藏
柚子（我用的泰国水蜜柚）切开，取2瓣果肉，并将果肉一点点分开
金煌芒1个，沿着果核两侧切开，芒果分成了三片（额，有少量压伤）
在不带果核的那两片芒果上切十字花刀，将芒果切成需要的大小，然后将芒果肉切出，将形状规则的备用，大概取一片芒果的量就好
剩下芒果肉（包括连核那部分的边角料）放入榨汁机
芒果肉打成果泥
这一步是不需要加水的
打好的芒果泥放入椰汁西米露中拌匀
在拌匀的杨枝甘露放入芒果肉、拌匀，顶部再放几块芒果肉、柚子、西米装饰，就完成了
自制沙拉酱
自已做的沙拉酱，没有任何添加剂，原生态的，美味健康！水果沙拉，蔬菜沙拉都需要它！
用料：
1个蛋黄
200克玉米油
25克白砂糖
10克柠檬汁
做法：
食材全部准备好。
我切开一个柠檬，把汁剂到一个碗中。
糖和蛋黄先倒入厨师机，用打蛋器也可以，这个听说还没有电动打蛋器来的快。全程开到最快速打发！！
先让糖和蛋黄完全融入在一起。
玉米油一次一勺舀进去，完全吸收了再放下一勺。
当看到比较稠时，加入一点柠檬汁，马上就变稀了，然后又加油，稠了又加柠檬汁，直到把油全部加完。
一直打发，状态由黄开始变白。
打发完毕，比开始白了很多，非常细腻。
我尝了一下，柠檬汁被我放多了，有一小点酸，但是味道很好，比卖的那些好！
装好后，冰箱冷藏备用！
是不是很简单。
舀起一勺，会慢慢的往下流，你的口水流出来了吗？
超多肉肉的清汤～牛肉汤，
没有啥故事，老公想喝了
觉得还是自己做吧，起码里边牛肉超多，让他吃个过瘾嘿嘿(º﹃º )
用料：
700多克牛腩
几片姜
一根葱
适量盐
一小块肉桂
一小片香叶
适量胡椒粉
做法：
牛腩洗净切大块儿泡冷水半小时，泡出血水
锅放凉水，将牛腩放进去，放两片姜，几片葱白，开大火，快开时撇去浮沫，然后牛肉用温水冲洗干净。
砂锅放凉水，开火，放上准备好的材料，我是家里有啥猪肉的料就拿点啥放，但是绝对不能放多，要不调料味道太浓了，等水热了将牛腩放进去
大火烧开转小火熬40分钟，中间放盐，可以不用放很多，最后可以再加
这个时候把粉条放在凉水寖泡，葱白切沫。我急性子，切着就大了。
四十分钟后把肉捞出来，切小片，再放进砂锅里继续炖，这样肉更易烂，汤更浓
趁汤熬着，将粉条煮熟放碗里待用
最后尝尝汤的咸淡酌量加点盐，然后加点胡椒粉，盛碗，撒葱。
因为家里没香菜了，就只用了葱花
味道还不错，
朴素的煎茄子
茄子是一道让我又爱又恨的蔬菜，喜欢吃，但很少做，因为总是容易把茄子炒到烧焦。
这款调味料只有盐的煎茄子，简单但是非常朴实好吃，没有什么技术含量，就是需要点耐心。
小时候去表姐家玩，家里大人都外出了，当时也还是个高中生的表姐，把家里仅剩的食材——茄子，放锅里用油煎，撒了点盐就出锅了，我们几个小孩抢着吃光了，米饭都不够配。那味道至今还记忆犹新，简直太香了！
今天如法炮制儿时的味道。嗯，真香～
用料：
🍆食材：
3个茄子
🍃配料：
2瓣蒜
1小勺葱花
🧂调料：
2勺盐
做法：
全部食材配料都清洗干净。茄子切滚刀块、蒜切小块、葱切碎末。
切好的茄子泡入加了
5勺盐的盐水里。既可以防止氧化变黑，又可以在煎炒时减少吸油量。（泡大概半小时左右）
锅里倒入油，放入茄子。
小火先让茄子底部受热均匀。
不需要不断翻炒，等茄子一面熟后，再翻炒，让每一面都受热。
煎到茄子开始变软，表皮有轻微焦时，就可以放蒜了。
用锅里的油，先把蒜的香味激发出来。
再进行翻炒，等茄子熟透即可。
出锅装盘，趁热撒上葱花，会闻到葱花的香味～
辣炒年糕
其实我想说，铁板年糕很好吃。。。
用料：
牛肉丸
年糕
肥牛
芹菜
脆皮肠
韩式辣酱
生抽
盐
胡椒
做法：
不粘锅放油，下肥牛，牛肉丸，脆皮肠，切段的芹菜炒熟。
放入年糕，翻炒至年糕变软。
韩式辣酱放生抽搅匀后倒入锅中，放盐，继续翻炒直至年糕软烂程度可以吃。
起锅，撒少许现磨胡椒。
红烧牛腩
用料：

牛腩1斤	
土豆1斤
姜片
八角1个
香叶2片	
花椒1小撮
干辣椒5个	
老抽15毫升
料酒15毫升	
盐4克
糖2克	

做法：
牛腩洗净，沥干水分备用（买带点肥肉的牛腩，炖出来会更香）；
锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒；
当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后，调中小火，加入姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒炒匀；
当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀；
再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色；
加入足量开水大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖转小火焖烧；
烧牛腩的同时，土豆去皮洗净，切成与牛腩大小相当的块，入油锅中炒至表面微焦；
当牛腩烧至软烂后，将炒好的土豆加入牛腩锅中，继续焖10-20分钟，最后调入盐、糖拌匀后大火收汁即可。
蘸汁老豆腐
我的家乡菜之一，童年的回忆，现在做给老公和儿子吃，也深得他们的喜爱。
用料：
1块卤水老豆腐
两个青尖椒
四五瓣大蒜
两勺生抽
少许黑胡椒粉
少许香油
适量盐
少许凉白开水
做法：
此道菜最重要的就是豆腐，一定要选卤水老豆腐。买来的老豆腐切成四块，放开水中煮四五分钟，捞出沥干水，盛盘。青尖椒切碎碎，大蒜用压蒜器压成蒜泥，放入料碟中，倒入生抽，香油，少许凉白开，放一点点盐，香油，拌匀即可。
莜面窝窝鱼鱼蘸料
用料：
克莜面
勺生抽
勺酱油
根小葱
根葱
做法：
莜面鱼鱼:三个一起搓
蘸料:土豆条，猪肉馅，葱，生抽，蒸熟后浇胡麻油，开水
莜面窝窝:大理石板开水浇和面
蒜蓉粉丝娃娃菜
用料：
两大颗娃娃菜
一小把粉丝
两匙蒸鱼豉油
少许鸡精
两匙红椒或剁椒
两头大蒜
适量盐
适量葱花
适量植物油
做法：
粉丝提前用凉白开泡软。
把每颗娃娃菜先是一份为四切开，然后再把每小颗对半切开。
将大蒜切成碎末。
把娃娃菜入水，加油和盐焯一分钟捞出备用。
然后把粉丝放进去烫一下。
将娃娃菜均匀摆在盘子四周，粉丝平铺在娃娃菜中间。
热锅烧油，放入一半的蒜末炒出香味，注意不要炒糊了。
加入两匙蒸鱼豉油和适量糖翻炒。
把剩余的一半蒜末也加进去翻炒。
将炒好的蒜末倒在粉丝上，上锅蒸约8分钟。
在粉丝上放两勺剁椒或者适量红椒、葱花。锅里烧热油，油热后淋上去就可以了。
成品图。
宝宝虾条
宝宝虾条：
①适合月龄：12月龄以上
②食材：鲜虾5只，米饭100克，淀粉3克，纯净水60毫升，柠檬汁或宝宝姜粉适量
③营养建议：外面买的膨化虾条高盐高糖还有很多添加剂，对宝宝的健康没有益处。我们不如在家中自己用鲜虾来给宝宝做健康的虾条，补锌补钙还可以补充到多种维生素和矿物质。如果着急做又没有鲜虾也没关系，我们用虾皮粉代替虾肉一样可以做出虾味浓郁且营养丰富的宝宝虾条。
用料：
100克米饭
5只虾
60毫升水
3克淀粉
做法：
准备食材
把虾去虾线，去虾皮，切成小段
所有食材放入料理机，可以放几滴柠檬汁或者少许姜粉去腥
搅打成糊
放入裱花袋，没有裱花袋可以用保鲜袋，保鲜袋的角要剪个小口
烤盘上放烘培纸，把虾泥挤成条状
放入预热的烤箱170℃－30分钟，大家根据自家烤箱脾气自行调整。
出锅啦
百菇欧姆蛋
同样是MASA的菜谱，可根据自己的实际情况再微调下。吃腻了一成不变的日式蛋卷，换个口味试试，没有百菇酱，自己用香菇炒的酱汁一点不输罐头酱料。试试吧~喜欢吃香菇的这道应该是大人小孩都喜欢的入门款。
用料：
柴鱼片
若干香菇
一撮金针菇
3-4颗鸡蛋
葱
黄油
烤肉酱（放不放均可）
做法：
基本材料如图，蛋一般用3-4颗，具体根据人数胃口安排。（然后先将香菇去蒂，切条状和粒状，金针菇切段，备用）
平底锅内丢入黄油。
事先打好蛋液（小葱拌入，一点点盐拌匀）
将切好的香菇（粒状）的和金针菇倒入爆炒一下，油温上来后，准备倒入蛋液。
温度高一点，够热的话，蛋液会膨胀的比较漂亮，但主要不要停留太久以免煎的过分焦黄影响美观。
锅铲卷起，不需要翻面哦~~正面那些未全熟透的蛋液卷起后会被余温煨熟，保持其自然的嫩度。（这道料理也不需要卷的多漂亮，因为表面还会铺料看不出全貌，可以偷懒咯~）用圆盘装的话，对折成半月形即可。
盛出蛋卷摆好盘待用，锅内的余油翻炒一些剩下的（条状）的香菇和金针菇，出水后加一大勺生抽，糖，鸡精，一小撮柴鱼片，香菇会出一些水，小火慢慢翻炒至有点粘稠。
最后将超好的香菇酱淋在蛋卷上，用烤肉酱随意画几条，撒一片柴鱼片点缀。
清蒸东星斑
东星斑内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。
用料：
7克猪油
5克白酒或黄酒
2克盐
3克味精
两根香葱
三片鲜姜
少许葱姜红椒丝
做法：
取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。
然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。猪油、葱姜、最后放上去。
现在就可以蒸了，把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去，蒸十分钟左右。（没熟的就要继续蒸了〒_〒！）一般都是会熟的啦！把鱼身上的葱姜去掉，把蒸鱼豉油倒进去少许。最后把三丝放到鱼身上，用热油滋出香味！就可以啦。这次照片没有拍全。下次拍了补回来O(∩_∩)O！
白灼菜心
用料：
300克菜心
4瓣蒜
1片姜
0.5勺生抽
1勺蚝油
少许绵砂糖
少许盐
1个小米椒
做法：
水开后，锅内加入少许盐喝几滴油，先把梗煮一分钟，然后叶煮30秒，捞出过一下凉水
姜切丝（少许）小米椒和蒜切末
把一部分姜丝和蒜末倒入蚝油生抽喝糖、盐、半碗清水搅拌，倒入锅中煮开
菜心摆盘，上面撒小米椒和另外一部分蒜和姜丝
然后把熬好的汁淋在菜心四周，不要淋在菜心上面。
核桃奶酪面包
温暖的感觉，因爱而生，
用料：
280克高筋面粉
50克核桃
130克牛奶
70克奶油奶酪
1个鸡蛋
30克酵母
25克黄油
40克细砂糖
2克盐
20g杏干
做法：
将除黄油、杏干、核桃碎以外的其他食材混合，揉到光滑
揉面的时间，另用50g核桃仁，160度，10分钟烘烤出有香味，用料理机打成核桃碎
等面团揉到光滑，加入核桃碎，黄油，继续揉到有薄膜，杏干切成碎粒，加入，用手揉匀成团，28度发酵2小时，到两倍大
一发好后，平均分成六份，整理成橄榄形，进行温度35度湿度70%的二发，二发时间大概50分钟左右
180度，12-15分钟，随意割了几刀，没有撒粉，
洋葱白蘑番茄烤流心蛋（类北非蛋）
其实是北非蛋的做法，但我害怕有正宗只说，还是加个“类”字吧，以免有什么误会～～适合自己口味才是最好的😋
所以喜欢奶酪的朋友也可以刮在表面一起烤～～

可生吃鸡蛋我的是黄天鹅和阑皇；用圣女果是刚好收到邻居送的一大罗，超级甜～你也可以用大番茄🍅
用料：
1个鸡蛋（可生吃）
一碗（500毫升容量碗）圣女果
1/4个洋葱
1掰或一根蒜瓣或葱头
5-6个（若无，那只能忽略）油浸迷迭香圣女果
2个白蘑菇
1汤勺蕃茄酱
适量海盐
适量黑胡椒
适量（可无）百里香
适量（可无）辣椒
适量（可无）欧芹碎
做法：
洋葱切丝或粒；白蘑菇切片
葱切粒或蒜捣成泥
圣女果切半
一半压碎，主要是为了将番茄的汁水更快出来；你也可以直接榨成浓稠番茄汁，但煮的时间会长一些
热锅下油浸圣女果，没有则直接热油，下洋葱和葱花小火煎香
小火煎香白蘑菇（菇类煎至焦黄会有种香气）
下压烂的圣女果和辣椒🌶️慢炖至水基本收干
再加入剩下的圣女果，加少许水炖一会儿关火；烤箱预热220度
放海盐和黑胡椒，百里香
中间挖个洞，打入鸡蛋
烤箱上层200度烤至鸡蛋半熟即可，撒一些欧芹碎
用来配烤脆的面包吧～～
菜冰糕
用料：
蔬菜(多份)
做法：
榨出蔬菜汁
冷冻
取出冰块，倒入容器即可食用
青椒炒鸡蛋
本来想做青椒土豆的 结果发现土豆长芽了 临时改了炒鸡蛋了
用料：
2个青椒
2个鸡蛋
少许盐
2勺生抽
做法：
备料 青椒2个 鸡蛋2个
青椒洗净切丝 也可以切块
鸡蛋打入碗中加盐搅拌
热锅下油 先炒鸡蛋
油大热了再倒入蛋液
炒至八成熟盛出备用
锅内再倒油
倒入切好的青椒丝
加盐和生抽翻炒
炒至八成熟 
倒入炒好的鸡蛋继续翻炒
出锅装盘 简单美味
菠菜果仁粉丝
这道菜第一次尝试，不过味道出奇的好吃！方法简单易做，来吧，一起来。
用料：
6颗菠菜
一小把粉丝
一小把花生
2大勺蒜蓉辣椒酱
1勺生抽
1勺白醋
适量花椒油
小半勺糖
做法：
粉丝用开水煮熟，软一点好吃
然后过凉水，沥干水分
菠菜开水烫1分钟，冲凉水沥
花生米抓一把洗干净，沥干水分(洗花生米洗过以后不容易糊)
锅里放一点油，冷锅下花生哈，全程小火来炸，听到呲呲的声音差不多就可以了的
粉丝，菠菜，花生米混在一起，太长可以剪一剪，两勺蒜蓉辣酱或者辣酱油。一勺生抽，一勺白醋，半勺白糖，一点花椒油拌匀开吃👏味道是相当巴适，吃了一次就想二次，真的！
虎皮蛋
心心念念想吃
用料：
个鸡蛋4
油，老抽，糖，味精，盐
做法：
烧成白煮蛋，拨壳划几刀油炸至皮皱金黄，加热水酱油糖味精盐大伙烧到收汁。
千万不要烧焦
酸辣大白菜
就随便弄弄感觉不错
用料：
2大白菜
3瓣大蒜
2个干辣椒
2勺香醋
3克盐
1勺生抽
2片生姜
做法：
大白菜跟配料都切好放一边，底料生淀粉。拿个碗放（盐、生抽、陈醋、生粉）糖、耗油。落油爆香配料然后放大白菜，大白菜炒软之后放生淀粉大火爆炒几下。最后看个人需要放些尾油胡椒粉白酒一拌完工
陈醋跟盐大胆放
炒鸭肉
这是一道我最喜欢吃的菜之一
用料：
只鸭肉
片姜
克盐
酱油
生粉
蒜
油
白酒
做法：
买好的鸭肉洗干净切成一块块
锅里面油，预热
加蒜姜爆香
放鸭肉
翻炒大约十几分钟后加盐
调小火加半碗白酒（以防万一加白酒的时候着火），然后翻炒一会
加水盖过鸭肉煮15分钟左右
15分钟过后，准备生粉加酱油搅拌均匀
放进去翻炒一分钟，就可以出锅了
超爱的一道快手菜！猪肉白菜炖粉丝
因为想吃粉丝了，所以就毫不犹豫地做起来！超级简单快手！！！下班后回家做好，第二天带好便当去上班。毕竟外面的饭不干净，不营养！（说到底主要还是归因于自己是个穷鬼……）但更重要的是特别享受做菜的乐趣~
用料：
一斤！肉是我的生命~猪肉
三四片大白菜
两三小捆粉丝
少许油、盐、酱油
少许葱、姜、洋葱
少许花椒、干辣椒
做法：
把粉丝用冷水洗净稍微泡一下备用，肉、白菜洗净备用，葱、姜、干辣椒、洋葱、香菜（花椒忘了拍…）准备好备用。
（下锅炒的时候忘了拍照……）

油烧热后，依次放入花椒、干辣椒、葱、姜，炒出香味后，加入洋葱翻炒，之后放入肉炒至变色，加入酱油和盐翻炒均匀。

然后依次加入白菜翻炒，最后加适量水，放入粉丝，翻拌均匀，盖上锅焖一小会儿。
最后撒上香菜，关火出锅。

一款美味好吃，香气四溢的猪肉白菜炖粉条（不！是丝）就做好啦~
终极意粉Carbonara | 就这样
一份意大利餐馆级别的carbonara，配料极简，做法极简。

但关于如果做一份正宗的carbonara却有很多不同版本和争论，其中最为普遍的争论话题在于用哪种腌肉，pancetta, bacon，还是guanciale？

先说下它们有何不同，pancetta和bacon是腌制的五花肉，也就是猪肚子的肉，它们的制作方法大致相似，但bacon在pancetta的制作基础上又增加了烟熏工艺；而guanciale则是腌制的猪脸肉，肉质更肥。

一般我们在餐馆吃到的carbonara都会选用pancetta或bacon，但仿佛guanciale最为传统正宗。在我记忆里，不管用的哪种腌肉，每一次吃carbonara都会让我感动得流泪。更何况，我以前压根儿没听说过guanciale是啥玩意儿，也就没资格去评论用它做出来的carbonara有什么不同。于是，我怀着不耻下问的精神...

♥♥去google了♥♥

看起来guanciale好像特别高大上，产量少，质量高，价格贵，还带着美妙的酸味儿，丰富的脂肪含量和饱满的质感伴随着面融入口中...... 口水已流尽

后来我知道为啥鲜少吃到用guanciale做的意粉了，因为实在太难买！太难买！太难买！重要的事情要说三遍!!!
 
为了买到它可跑断了我的狗腿，问了n次‘do you have guanciale?’，得到的都是what’that??’外送一副疑惑的眼神。找遍墨尔本最后遇到一位操着浓浓意大利口音的肉店大叔（帅！）说‘YES I DO’的那一刻，我仿佛听到了婚礼进行曲的声音 ♪♪♫♪♪♫

接着他说‘但是卖光了，你下周来吧’。

后来我用分别用了guanciale和pancetta做出来对比，口感的确有差别。guanciale更为浓郁，覆盖在意粉上的油脂也更为均匀厚重（可能因为肥肉比例较高）；但用pancetta做出来也非常美味，肉质较脆，搭配着柔滑的意粉别具风味。
如果guanciale和pancetta都买不到的话，用bacon代替也可以。

也许，最重要的还是那种芝士、蛋液、胡椒、和肉香的平衡感，包裹住舌头的绵滑，还有久久回味的余香吧。

更多让生活美丽的食谱请关注‘就这样’，微信公众号：JIUZHEYANGOFFICIAL
用料：
250g(半袋)细意粉（spaphetti）
1个全蛋+2个蛋黄，打散（越新鲜越好）鸡蛋
1/4 cup + 少许作为最后装饰新鲜擦丝帕玛森芝士（parmesan）
1/4 cup新鲜擦丝佩科里诺干酪（pecorino）
150g，切成1厘米方形小块guanciale/pancetta/bacon
1tsp现磨黑胡椒粉
做法：
取一大锅入水煮开后放入盐（要像海水那么咸），放入意粉煮约8-10分钟，至意粉还少许有点硬的时候取出，水不要倒掉。
煮意粉期间，把蛋液和两种芝士混合后搅拌均匀备用。
取一平底锅，倒入少许橄榄油中火热油，煎肉使油脂析出，撒入胡椒粉拌匀，待肉煎至微焦变脆时关火（如果用guanciale的话需要倒掉一部分油）。
放入煮好的意粉搅拌均匀，如果太干就放一点点煮面水，让油温继续煮熟意粉，（这个步骤一般不需要开火，如果意粉温度已经降下来但还没有彻底熟的话可以开火再炒几下，但是之后要再降温才行）。
待意粉温度降至温热时（不烫手但又感觉到热），放入蛋液和芝士混合物并加以搅拌，使之变浓稠且包裹住意粉（如果太浓稠就再加一点点煮面水）。
装盘后撒上帕玛森芝士碎即可享用。
祝你和你爱的人好胃口！
纯手工芋圆
芋圆还是挺多人喜欢吃的，自己动手丰衣足食。
用料：
60克木薯粉
20克果糖
70克红薯
适量水
做法：
红薯削皮洗干净切块放锅蒸熟，小块一点容易熟。
红薯捣碎，加入木薯粉，果糖，适当加入水。
揉成面团后，再搓成条形状，切开一粒粒
现吃的话，水烧开放锅里煮，煮至浮上来即可，捞出来过冷水，根据自己的口味，加入椰奶，水果等！放冰箱冷冻的话，搓成条后裹层粉，不然会粘在一起。
芋头跟紫薯的也是同样做法。（没有果糖就放细砂糖）
天福号农庄发酵火腿----之健康火腿沙拉
用料：
天福号发酵火腿切片
成熟牛油果
沙拉酱
做法：
天福号发酵火腿，打开直接用来摆盘！不得不夸夸这次的活动，火腿品质真的不错！支持！100个赞👍
成熟牛油果，
摆盘！OK
超级健康，简单，美味！
牛奶南瓜羊羹
用料：
200克南瓜
100克牛奶
10g吉利丁片
做法：
1.南瓜蒸熟搅拌泥状
2.加入牛奶搅拌均匀
3.吉利丁片冷水泡软，加热至融化，倒入牛奶南瓜液中，搅拌均匀
4.盛入容器放入冰箱冷藏2小时
5.取出切块
可乐鸡翅
此做法做鸡腿棒也可以哒～
用料：
8个鸡翅
1罐可乐
葱
片姜
勺料酒
克盐
糖
老抽
做法：
准备材料～
将鸡翅洗净，背面横切三刀～
锅内倒适量清水，冷水放入鸡翅，葱段姜片，滴入料酒，水开后焯2分钟撇去浮末捞出～
锅内倒少许油，放入鸡翅煎至两面金黄～
倒入可乐～
加入一滴老抽，半盐勺的精盐，冰糖(我家喜欢稍甜些的，不喜不放)～
煮至收汤即可(不时翻翻面，以免糊啦)～
可乐鸡翅就做好啦～
也可撒些白芝麻装饰～
好好吃(这是白天照的，光线特别好)～
此菜谱做鸡腿棒也可以哒～
一样好吃😊～
石榴汁
这次想到用原汁机做石榴汁，是机缘巧合家里正好有两个大石榴，另一方面也是吃石榴的季节。平时总是觉得吃石榴很麻烦，切切吃吃要花不少时间，有了原汁机，5分钟就可以吃上石榴汁了。
用料：
2个石榴
做法：
拿石榴去一头一尾
在侧面等距离左右切上六刀
拨出所有果肉
将新的原汁机组装完毕和洗净
打开“正转”按钮，分批陆续放入原汁机中。
石榴汁就做好了！
成品图
成品图
牡丹虾球
牡丹虾球是我家的一道宴客菜，过年过节的标配菜肴。大虾鲜嫩清脆弹牙，营养又美味，迎来送往，获得所有食客的一致好评。
用料：
18只大虾
100克西兰花
1枚鸡蛋
2克白砂糖
6克淀粉
2克盐
2汤匙花雕酒
少许油
做法：
食材集合
大虾挑去虾肠，剥壳，背部正中间开一刀。
入盐和淀粉轻轻揉搓，洗出虾仁身上的粘液。
反复漂洗干净。
沥干水分。
大虾虾身左右再各开一刀，四片虾肉尽量保证厚薄均匀。
❥注意：虾身上一共开三刀，尽理保证四片虾肉厚度一致，这样不但确保同步成熟，而且大虾的品相也漂亮。
虾仁上浆：入盐1克轻轻揉搓至融化，入蛋清顺时针搅动产生粘性，最后入淀粉顺时针搅动增强粘性，冷藏静置30分钟。
准备碗汁：盐1克、白砂糖2克、花雕酒1汤匙、淀粉3克、清水5汤匙，搅拌均匀备用。
炒锅注入清水烧开，水中加入少许盐和油，入西兰花焯水1分钟捞出过凉，挤干水分，摆盘饰。
西兰花摆盘。
炒锅注入清水，水中加入盐、糖、油、花雕酒煮开入虾球，焯至变色捞出沥水摆盘。
碗汁倒入炒锅中加热至芡汁浓稠透明关火。
将芡汁均匀地淋在虾球上，美味完成。
成品图
成品图：虾球脆嫩鲜弹，口口生鲜，营养美味，老少皆宜，新年家宴必备
成品图
胡萝卜土豆黑豆奶浓汤(Carrot. Potato and Black Soy Milk Soup)
秋季是根茎类蔬菜的天下
消耗得也非常快
今天去有机农夫市集又收获了两大袋子土豆紫薯白萝卜
买萝卜时候见识了好多不同种颜色口味的大萝卜
我以前还以为白萝卜只有心里美和大白萝卜两种呢……囧
一个个询问店主怎么做
他们很耐心地告诉我适合生吃还是做汤
看来我以前还真是四体不勤五谷不分的典型“现代城里人”
最近这大半年天天都能认识好多新鲜东西

除了最应节气的白萝卜之外
胡萝卜土豆红薯南瓜等等都很适合打成浓汤喝
几乎不用加什么奶油就有绵密软滑的口感了
老人小孩也适合
希望浓汤也给你们的秋冬带来温暖

方子参考张瑜芳的《慢活蔬食意大利》
2-3人份
用料：
一小把意大利香菜
10粒生腰果
一根（约200克）胡萝卜
三个（约200克）土豆（我用了小型紫土豆）
500ML无糖黑豆奶（或者无糖豆奶）
可略水
少许橄榄油
1/2小匙海盐
少许百里香粉
可略黑胡椒粉
做法：
胡萝卜削皮小半根切小丁，剩余滚刀切块，土豆去皮滚刀切块，香菜洗净取叶切碎；
锅内倒橄榄油，放入百里香粉炒香，加入胡萝卜、土豆炒一会儿，加足量水煮开后盖盖煮约10分钟至软熟，沥水捞出；
胡萝卜小丁放入油锅中翻炒至熟后盛起待用；豆奶放入锅中加热到接近沸腾（如果搅拌机可以承受高温才可以这样做，否则就把所有材料先放凉再搅拌，搅拌好再放回锅中加热）；
豆奶、煮熟的土豆胡萝卜、切碎的香菜叶、腰果、海盐一起倒入搅拌机打成浓汤，如果觉得太浓稠可以调整豆奶的量，倒出装碗，上面撒上些黑胡椒粉即可。
圣女果 圆白菜 柠檬 200ml水
每天一杯 记录下来
用料：
适量圣女果
2片圆白菜
适量柠檬
200ml水
做法：
准备好
切
破壁机一分钟 干杯
小红书 有更详细的介绍哦
酸菜土豆丝
用料：
随意酸菜
2～3个土豆
随意盐
随意鸡精
做法：
酸菜和土豆切丝 土豆丝可以过下水
以前觉得不过水有淀粉好吃，但是现在习惯性过下过，去淀粉
锅放油，油热后，下酸菜，下土豆丝。
出锅前，放盐和鸡精。
奶油蘑菇面
今天用了家中常用材料做了一道简单的意大利面，奶香浓郁，对比外面买到了，那种醇厚的口感是买不到的~意面跟汤汁一起煮更好的吸收了汤汁的味道，比直接浇料的意面口感更浓郁。当然通心粉换成意面，蝴蝶面都可以，一样好吃
用料：
生奶油
通心粉
黑胡椒
培根
口蘑
盐
黄油
蒜末
做法：
将意大利通心粉放入锅中煮10分钟，水中加入橄榄油及盐
热锅将黄油融化，加入蒜末煸炒出香味，加入培根及口蘑继续煸炒，煸炒后加入约100ml奶油、少量水及盐闷炖
将煮好的意大利面过冷水，加入闷好的汤汁中
继续煮约5分钟加入黑胡椒出锅即可
五花肉焖大头菜干
用料：
五花肉
大头菜干
大料
生抽
冰糖
干辣椒
油，盐，鸡精
米酒
做法：
用刀刮净猪毛洗净切块。大头菜干洗净待用
锅内放油，放冰糖，小火慢慢煸炒，炒至冰糖熔化冒小泡放五花肉，大料，盐，煸炒2分钟。放米酒，生抽，干辣椒炒匀放水没过五花肉。焖至将要水干时放大头菜干，鸡精。盛碗内隔水蒸40分钟
南瓜鸡翅盅
这种板栗南瓜，适合做成咸香的口味，和鸡翅很搭配哦，成品既有南瓜的粉糯，还有鸡翅的香味，是不是听起来就想流口水😜😜😜
用料：
6个鸡翅中
1个800(克)沙漠板栗南瓜
适量耗油
一块豆腐乳
适量自制跺椒
适量生姜
适量黑胡椒粉
适量白糖
做法：
南瓜从上边开盖，把南瓜子掏出来。

六个鸡翅中，改下刀，切成小块，锅里烧水，放几粒花椒和少许料酒去腥，水开后倒入鸡翅煮三分钟，捞出控干水份。
鸡翅里放入姜，黑胡椒，耗油，剁椒，豆腐乳，糖，抓匀，腌二十分钟。
把腌好的鸡翅放到南瓜里，直接放笼屉上，水开后蒸20分钟，就可以出锅喽，取出来装盘，上桌。
羊肉炖胡萝卜
用料：
750g羊肉
2根胡萝卜
10粒蒜瓣
5片生姜
适量黄酒
适量生抽
适量老抽
1个草果
1片桂皮
2片香叶
10多粒花椒
7粒豆蔻
6小段大葱
适量盐
适量油
2个胡辣椒
做法：
锅中放水，下羊肉、生姜、大葱段、黄酒汆水，煮出血水后倒掉清洗干净。
锅中放油先将羊油炸干，放生姜片、豆蔻、草果、香叶、桂皮、花椒煸香。
放入羊肉煸炒至微黄变色。
放老抽、生抽快速翻炒几下，下黄酒和适量水煮开。
放烧胡的辣椒段、胡萝卜、蒜瓣，混合均匀后用小火焖至汤汁收浓，放盐起锅。
装盘。
白萝卜炒牛肉
用料：
1根白萝卜
200克牛肉
少许姜丝
做法：
白萝卜去皮，切丝；
姜，切丝。
牛肉洗净，切顺着纹路小块
锅内热油，下姜丝翻炒几下，再放牛肉下去翻炒。炒熟一点，再出锅待用。
锅内放少许油，放萝卜丝下去翻炒三四分钟。
把牛肉倒下去，放盐，一起翻炒。两分钟左右，熟了即可出锅。
南瓜盅炖蛋奶
用料：
个小南瓜1
克牛奶100
个鸡蛋1.5
做法：
南瓜500g洗净，切蒂，掏瓤。
蛋打散，加入奶搅匀，倒入南瓜。蒸锅35min。
豆豉蒸排骨
非常想念在广州的日子，想念阿姨的菜，特别是豆豉蒸排骨，今天自己动手做，味道还不错，特记录下！
用料：
250克排骨
5克蚝油
2-3克姜
2-3克蒜
2克糖
2克盐
2勺生抽
1-2勺料酒
5克豆豉
1-2勺淀粉
2克鸡精
做法：
把洗干净的排骨段放入碗中待用，冷锅热油爆香蒜姜，倒入豆豉炒香。
把炒香的豆豉盛出放入排骨中，再加入白糖、盐、生抽、耗油、料酒、鸡精、干淀粉拌匀，腌渍10-20分钟。
取一盘子，放入腌渍好的排骨，放入烧开水的蒸锅，盖上盖子，大火蒸至排骨熟透（大约20分钟左右），关火取出蒸盘，撒上葱花即可！
完美上桌！
蜂蜜柚子鲜虾沙拉——夏日健身美食
今天为大家介绍一款营养又简单的美味沙拉——蜂蜜柚子鲜虾沙拉！

这道菜特别适合想口味丰富又担心热量太大的人。柚子中富含丰富的维生素C，不仅美肤而且也不用担心长胖，酸辣的口感不论是单口吃，拌粉丝，或者配燕麦都可以变成颜值和口福于一身的健身美食！
用料：
#酱料部分#
80g蜂蜜
90g鱼露
90g柠檬汁
40g大蒜
1根——2根小米辣
#配菜部分#
200g柚子肉
300g鲜虾
5g薄荷叶
15g熟花生碎
10g小米辣圈
若干青柠檬片
50——75g龙口粉丝
100g凤梨
做法：
#酱料部分#做法：
将酱汁配料：蜂蜜、鱼露、柠檬汁、大蒜、小米辣全部倒入一个碗中混合，搅拌好；
将混合好的酱汁全部倒入料理机中打碎，一定要把蒜和辣椒充分打碎；
打好的酱汁备用，这时候我们可以准备配菜部分的食材。
#配菜部分#做法：
将虾去头，剥皮，剔除虾线；
烧一锅热水，水开后汆烫，迅速放入冰水（最好水中有冰块）中浸泡3分钟，这样处理的虾仁会特别脆；
龙口粉丝用热水烫至透明，速放入冷水凉透后放入拌碗中。随后我们放入备好的凤梨、柚子、小米辣、和酱汁。最后把薄荷叶剪成丝放入，拌匀就可以吃啦！
我们可以选个好看的盘子，取粉丝铺在下面，虾仁、凤梨、柚子错落铺平在上面，辣椒圈星星点点撒在空隙中，取青柠檬片装饰，薄荷丝也散落在最上面一层。
最后撒入花生碎，一定要有坚果哦，换成腰果更香的！
菜式变换——越南春卷
我们还可以用拌好的蜂蜜柚子鲜虾沙拉做一个越南春卷！
用浸湿的布铺在春卷皮上，很快就会变软了。
将虾仁、凤梨、柚子、粉丝码好，一卷就可以吃啦！
你学会了吗？

还是那句话，糊弄谁也不糊弄自己！
冰糖梨子汤
惊蛰有吃梨子的习俗，梨子加上冰糖，会减轻梨子汤的凉性，红枣和枸杞都是暖性的。欢迎大家给改善的建议
用料：
2个梨
一小块，可根据口味调整冰糖
20粒左右枸杞
10颗左右红枣
做法：
准备食材。红枣要抠个小洞，要不然水分进不去会比较干。
烧好开水，放入冰糖，待冰糖化开，放入削好的梨子，红枣，转中小火，最后放入枸杞
待食材的甜味差不多进入汤中时，即可盛出
辅食/米粉/土豆泥
用料：
个土豆
克米粉
克水
做法：
土豆切片辅食锅里煮，煮熟即可。料理棒打成泥。
米粉冲调好加入土豆泥，拌匀。
根茎类，紫薯
红薯，甜味
特殊味道，娃不怎么喜欢
同上，娃不喜欢
光盘
只吃了全部二分之一。
八宝饭
用料：
糯米
猪油
红枣
葡萄干
豆沙
枸杞
桂圆肉
做法：
糯米泡一晚上，然后蒸至八分熟，然后用猪油拌均匀
蒸糯米的时候，就开始准备摆盘，我喜欢枣花，所以重点讲一下，干枣竖着切两半，别切断，取出枣核
如图，一个个给它摆好，我摆了六个，你随意
摆好后，用手给它弄紧点
横切两半，翻过来就是枣花
碗里抹上猪油，摆成自己喜欢的造型，加入糯米，再放入豆沙，再放入糯米，，把它抹匀
放入蒸锅蒸五十分钟
出锅，待三五分钟后，把碗倒扣，就ok了
茭白鳝丝
用料：
1斤鳝丝
2根茭白
适量盐
适量生抽
适量胡椒粉
适量糖
适量料酒
适量葱姜
做法：
鳝丝洗净切段，茭白切丝
锅里放少许油下茭白丝煸炒，然后放少许水烧软，加一点点盐盛起备用
锅里放油放生姜香葱炒香，放鳝丝煸炒，然后放料酒、生抽、胡椒粉、少许糖，倒入茭白翻炒均匀
韩国辣萝卜块
偶然间在快手上看到延边的网友分享做法，自己尝试了一下，发现特别好吃(～￣▽￣)→))，不比韩国饭店的口味差，哈哈希望大家也喜欢( •̥́ ˍ •̀ू )，如果有更好的制作方法可以分享给我，大家一起分享美食制作方法哦(´-ω-`)谢谢(*°∀°)=3
用料：
1根萝卜
1/3个梨
1/3个苹果
10克韭菜
5片姜
4瓣大蒜
适量大葱
适量糖
适量鱼露
适量小伙子辣椒粉
做法：
将萝卜切成小方块 ，大小能入口即可。切好小块后涂抹盐，等一小时左右用清水冲洗腌好的萝卜，将水分挤出。
将葱，姜，韭菜 ，大蒜，苹果，梨使用搅碎机充分搅碎，放入适量鱼露搅拌均匀。
将小伙子牌辣椒粉依据自己口味加入到第二步骤的混合物中。
把淋干水的萝卜块与调好的酱料混合，室温放置24小时，然后冰箱发酵3-4天即可食用。
今天吃🥟酸汤水饺
T: 疫情期间
P: 在家办工
O: 工作压力大的时候，就想吃点刺激辛辣的解压！🤨

#最近入了酸汤系列的坑，酸汤水饺，酸汤挂面😍
用料：
14只水饺(最爱湾仔码头猪头芹菜馅儿)
3把小油菜
1个煎蛋
做法：
A锅煮水，水开后，下饺子🥟
🙌🏻开始准备灵魂配料！面碗中放入蒜末，白芝麻，辣椒面各1勺；另起B锅热油，油热后倒入面碗中。
A锅里放入小油菜🥬 
B锅放少许油，煎鸡蛋🍳 
面碗里加入6种酱料，详情请看上图👆
终于最后一步啦！A锅中的饺子汤倒入面碗中，酸汤系列灵魂汤制作完成✅  依次放入放入水饺，小油菜，煎蛋，开始你的美味酸汤之旅(?)吧🥳
勺子🥄大小，在这里👀
琥珀核桃
用料：
150g冰糖
300g核桃仁
做法：
150g冰糖小火煮开熬成琥珀焦糖色，300g核桃剥壳烤熟，快速混合搅拌，趁热分开盛盘，凉透后密封可保存7天。
不要用白糖或者别的鬼代替冰糖。烤核桃我用的是烤箱中层上下火180度7分钟。请对待爱人一样耐心地熬糖色，不会那么容易糊的，时间不够会成白晶晶的挂霜型，不过如果你喜欢那种我也没办法。核桃全部粘了糖后一定要趁热把它们分开，不然装盒时你会惨不忍睹，over。
超级简单的韭菜炒虾仁
上个星期网购的青岛大虾
昨天去菜场买了韭菜
索性晚饭就来韭菜炒虾仁
用料：
2块钱的韭菜
15只大虾
大料
盐
花生油
鸡精
做法：
大虾提前1个小时从冰箱冷冻层取出解冻，去除虾线
韭菜洗净切段备用
锅中放水
水烧开将大虾放水沸水中
3分钟之后捞出 放凉 或者过凉水 
煮好的大虾剥皮
热锅中放油 放大料
虾仁倒进锅里
虾仁炒至金黄色盛出
炒过虾仁的锅烧热放入韭菜
韭菜翻炒至塌架
倒入虾仁、放盐、鸡精，翻炒一分钟
出锅喽！很好吃啊！韭菜入味儿，虾鲜美香！
好喝不上火的红糖姜母茶
冬天真的来了哦，冷冷的好不喜欢啊，真想来一杯暖暖的姜茶，让手脚不再冰冷，可惜很多妹子平时吃东西不戒口，爱吃辣喝冰的，造成底子热，秋冬季节干燥，喝姜茶更加是火上浇油啊，怎么办呢？？不用怕啦，今日我们推出这款喝了不上火的姜茶给大家，每个人都可以喝，真的喝了不上火[跳跳]，独家秘方熬制，这款姜茶的不同处就是添加了罗汉果菊花等，加了这些不但很好的去除了姜的燥热性，使之既有驱寒祛湿的功效，而且还有润肺，止咳的功效，为了亲们更好入口，我们用破壁料理机对材料进行研磨破壁，达到最好的效果，柴火炖制10小时以上，一点都不马虎，冷冷的天，喝一杯暖暖的姜茶，窝心，喜欢的亲可以V我哦:Jenny520-
用料：
1000G红糖
1000G生姜
适量罗汉果，菊花，金银花，柠檬
适量红枣枸杞
做法：
所有配料切好，放入研磨机打碎
调制红糖
炖制10小时
冲一杯，暖暖的窝心哦。
小美豆乳拿铁
今早的豆乳拿铁好喝！记录下来。这款饮品做法简单，不用过滤豆渣，经过搅打，泡沫丰富，奶泡细腻，咖啡香浓，还有浓浓的豆浆味儿，这口感我喜欢[胜利]。
用料：
4g速溶黑咖啡粉
50克黄豆
20克全脂奶粉
10克赤藓糖醇
600克水
做法：
1 、50g黄豆浸泡过夜，去皮。
2、加600g水，30分钟/100度/速度2煮熟。
3、2.5分钟/10打磨。
4、+4g纯黑咖啡粉+20g全脂奶粉+10g赤藓糖醇，1分钟/95度/速度2混合。
5、3分钟/3.5搅打出泡沫。
6、倒入大杯享用吧。

满满一大杯好过瘾，黑咖降食欲、促进新陈代谢；黄豆、奶粉中蛋白质、脂肪、纤维、碳水全有了，只这一杯一上午都不会饿啦，健身首选早餐。

附该饮品的热量和营养素配比图，你可以根据自己的需求增减份量品种，增肌就加个白水蛋加点全麦片什么的，减脂就换脱脂奶粉。靠绝食的火柴棍身材已经过时啦！瘦得健康有型，还要凹凸有致✌️
热量
营养配比
萝卜排骨汤
香菇芹菜萝卜排骨汤
用料：
芹菜梗
肋排
白萝卜
鲜香菇
做法：
排骨斩件、洗净、焯水
白萝卜削皮、洗净、切块
鲜香菇洗净、剪块
芹菜洗净、去叶留梗、切小段
将排骨、萝卜、香菇放入锅中加水烧开、撇去浮沫
改小火慢炖
炖至排骨熟了，旺火烧开、加盐、放入芹菜梗
让汤再滚几滚，熄火
清热祛火汤
上火了？
有点儿
老婆给我做点祛火的
安排！
用料：
一小把海底椰
4个无花果
2个蜜枣
一小把南杏仁
半个切块雪梨
1000克水
做法：
把食材洗干净放入主锅
炖30分钟（30分钟98度速度1）。冷却就可以饮用了。
海参蒸蛋
海参特别的Q弹，鸡蛋非常鲜香嫩滑，这道海参蒸蛋做法特别简单，是滋补的上作之选，同时也是大人和小孩都喜爱的吃法
用料：
1只海参
2个鸡蛋
1勺酱油
1勺香油
1根小葱
1根香菜
2克盐
做法：
准备好需要的食材

锅内加入1/3的水，加入篦子，盖上盖子，开大火烧水
碗内打入两个鸡蛋搅拌，然后加入1:1的温水继续搅拌，最后过滤蛋液到另一个碗里，这样蛋液比较均匀

取一只海参，从中切两半，一半切成粒，一半切成片，小葱切碎，香菜切碎
蛋液中加入海参粒，加食盐搅拌均匀，盖上保鲜膜，水开后放入锅中篦子上蒸15分钟
蛋蒸好后，在鸡蛋表面放上海参片
淋上味极鲜和香油，撒上小葱和香菜
美味的海参蒸蛋做好啦
时蔬咖喱乌冬面
三分钟，菜面一锅出，很是方便，我最爱做的是咖喱面。
用料：
白菜叶子
乌冬面
咖喱块
松花菜
胡萝卜
天贝
北豆腐
做法：
养生壶内加入水，放在底座上，插上电源，选择药膳功能，等水烧至沸腾后，放入乌冬面。等面稍微煮一会儿，用筷子慢慢拨散
放入胡萝卜
放入松花菜煮一分钟
放入煎过的豆腐和天贝
放入白菜叶子煮软
加入咖喱块煮至融化即可
养颜|芡实南瓜羹
养颜美容，富含高蛋白能量。既可当早餐，也可当甜食。
用料：
40克芡实
80克南瓜
40克山药
125ml牛奶
1碗清水
做法：
准备食材，芡实要先煮开水过一下，捞出沥干。南瓜，山药去皮。
山药，南瓜切小块。物料准备好。
将南瓜，芡实，山药，牛奶，清水倒进豆浆机或破壁机。选择豆浆功能。若想吃粘稠，清水可放少。
搞定！若想吃甜，可加入少许白糖。
放点喜欢的葡萄干。
鸡肉干贝香菇焖海参
邻居是客家人，昨天她家儿子给她带了几个泡发好的海参，和我说不懂怎么做海参。我教她说用鸡肉焖。邻居想想干脆把海参拿出来，让我做。于是，邻居出海参，我出土鸡➕其他配料，做了个美味下饭的鸡肉干贝香菇焖海参。
用料：
20～30朵香菇
10粒干贝
半只鸡
2个海参
2勺料酒
2勺生抽
适量胡椒粉
5～6片姜
2瓣蒜头
适量蚝油
适量淀粉
做法：
香菇，干贝提前一晚泡好。泡发的水留着备用。
鸡肉斩块，加入料酒，生抽，胡椒粉搅拌均匀，腌制半小时。
海参切成小段备用。
平底锅加油，炒香蒜和姜片。
放入泡开的香菇，炒出香味。
倒入鸡肉一起大火翻炒，炒至鸡肉变白色。加入鲜抽炒至上色，倒入水，把泡香菇干贝的水也倒进去，水差不多和所有食材齐平。加入干贝，中火焖煮。
焖煮20～25分钟后，加入海参，蚝油，翻炒均匀，加盖焖煮约10分钟，泡发好的海参容易熟，煮太久会收缩的厉害。出锅前调入适量水淀粉收汁，调味。
10分钟就可以做好的白灼鱿鱼吊桶仔
女儿特别喜欢吃鱿鱼，最近我们小区有热心业主为大家组团买来南澳海捕吊桶仔，新鲜美味做给最爱的人吃👨‍👩‍👧‍👧
用料：
1斤鱿鱼仔吊桶仔
1大勺海天蒸鱼豉油
少许克葱花
10粒花椒
15毫升食用油
做法：
新鲜的吊桶仔，清水冲洗，不要太大力。开水烫熟，大概水的颜色发红，就全熟了。
捞出摆盘，注意快速，且不要带太多锅里的水出来，因为慢了吊桶仔最精华的墨汁就流出来了，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，锅中➕花椒烧滚，捞出花椒粒泼在葱花上，就完成了。
菠萝小炒鸡 宝宝辅食天天学
水果入菜绝对不是黑暗料理哦，譬如用菠萝来炒菜就真的非常适合，有的时候甚至比直接吃要更美味一些呢。而且，菠萝的清新清爽还可以解除肉腻，肉肉还吸收了酸酸甜甜的菠萝汁水，这样做出来的一道菠萝小炒鸡简直太下饭了！
有的姐妹会觉得，菠萝感觉不是很营养的水果？其实并不是哦，菠萝具有清热解渴，消食健脾的作用，尤其是它具有的菠萝原酶可以分解蛋白质，促进消化，这就是为什么吃菠萝可以解腻的原因呢，所以用菠萝来炒饭炒肉都非常清爽好吃哦。
不过，菠萝在中医的角度来说性寒，所以不宜食用过量，但是也不要误会它就是个无益的水果哦，任何食物都不宜过量或者天天吃，这样营养也会过分单一呢，咱们可以让家人和宝宝的餐点多元化一些，注意营养的多样性哦。

建议月龄：12M+
用料：
1个芒果
半条青瓜
100克熟紫米
适量椰浆、牛奶
做法：
青瓜用刨皮刀刨出薄片
芒果用刨皮刀刨出薄片
烧开一锅水，夹着青瓜片烫一烫即可
少量椰浆和牛奶倒入锅里混合烧开备用
一片青瓜片，叠上一片芒果片
勺上一勺熟紫米
卷起，借用牙签串起定型一会，然后把牙签抽走
最后淋上一点椰浆牛奶即可
虎皮鹌鹑蛋炖肉
用料：
个鹌鹑蛋
勺生抽
勺老抽
克盐
个八角
克五花肉
做法：
鹌鹑蛋用热水烧20分钟。放入冷水，拨壳。用热油至冒烟，鹌鹑蛋炸至表面金黄。
底油煎肉，加葱姜蒜冰糖，加半勺料酒一勺老抽一勺醋两勺生抽。
炖15分钟。加盐糖调味
收汁出锅
吮指香鸭腿
小的时候，妈妈常给我做香鸡腿。改良一下，我也做一道香鸭腿给妈妈
用料：
若干片姜
1根葱
3勺料酒
若干克糖
2勺老抽
2个八角
1块桂皮
3克盐
半瓶啤酒
做法：
鸭腿处理好后，在加入葱姜的热水中滤水，除腥。

滤水后盛出来，用适量生抽腌半小时至一小时（此步骤可有可无，腌一会儿绝对是锦上添花，使得之后鸭腿更易上色，也更加入味）
锅中加入少许姜，葱，花椒，鸭腿下锅翻炒。
待鸭皮翻炒至金黄色略焦后，倒入一听啤酒（我是五只腿的量）
大火令啤酒快速释放香味
继续炖，同时放入生抽老抽
为了使鸭腿更加入味，盛出鸭腿及汤，倒入高压锅，加入桂皮，大料，大葱段，和少许盐，并加热水没过鸭腿，高压锅炖20分钟（没有高压锅可以继续在锅中炖1个小时），至筷子可以轻松穿过鸭肉后盛出来。
（放回炒锅）加入冰糖，大火收汁
好吃的吮指鸭腿做好啦，香甜入味，真的会连指头都吮吸好多次呢！
红烧冬瓜配火腿
美味记录贴
用料：
600g冬瓜
1根自制脆皮肠
25g玉米油
8粒花椒
1颗八角
20g番茄酱
适量耗油
适量盐
做法：
冬瓜去皮去芯切块，脆皮肠切片。
花椒和八角在油中小火炒香后捞出，放入冬瓜块翻炒，再放入番茄酱翻炒均匀，加没过冬瓜的水，放适量耗油，大火炖至水快干。
放入脆皮肠和盐，翻炒均匀，出锅。
黄油芦笋煎三文鱼排
健身时期简单的快手料理
用料：
3块三文鱼骨
300g芦笋
少许黄油
做法：
洗好鱼排 放在厨房用纸上 把水分吸一下 撒上少许盐 
平底锅烧热 切小块黄油 化开
将三文鱼排放入 每一面 煎40秒 撒上黑胡椒
三文鱼煎好后 多余的黄油用来煎芦笋 大概煎一分钟 撒入盐和黑胡椒 完成！
叉烧肋排
综合了大家的做法，加了自己的小心思，效果很好，味道可以用销魂形容。
用了两种腌酱做实验，一种叉烧粉加水，一种叉烧粉加橙汁番茄酱和糖，试验下来还是纯加水的好吃，所以说什么都是纯点的好。
用料：
肋排
叉烧粉（没有用叉烧酱也行）
HP酱
糖
葱
蒜
姜
料酒
做法：
材料备好，肉切段备用，我就直接拦腰1切2完事。
叉烧粉加200ML水，略微加点料酒调匀，加肉，完全浸入酱料中，肉上铺葱姜蒜
腌3小时，好出去玩了（请注意，菜谱介绍的是左面这种）
回来拿掉葱姜蒜，继续腌2小时
烤箱200度，肉放烤架上烤10分钟
另备小锅煮刷酱，少许水加2大勺糖，HP酱（没有也可以），煮到略稠即可。
肋排出炉，刷一遍煮好的刷酱，再刷一遍剩下的腌酱料
翻面继续烤10分钟，出炉如上部两个料各刷一遍
再翻面烤8分钟，出炉看效果，若还不行，继续刷一遍，放烤箱用风扇档烤5分钟。最后像我图片的效果就可以。
雪菜蒸龙利鱼
用料：
500克龙利鱼
50克雪菜
1根小葱
1汤匙生抽
1汤匙料酒
1克白胡椒粉
2-3片姜
3-4瓣蒜
做法：
龙利鱼一大片，化冻。
将龙利鱼片成大片，放入姜丝、料酒、生抽、白胡椒，拌匀后腌制大约20-30分钟。
大蒜切成蒜末，另准备雪菜末约30克(如图一半袋)。
炒锅中放油，油热后放入蒜末煸炒至微微变黄，放入雪菜末继续小火煸炒，同时加入一汤匙生抽。
将雪菜铺在鱼上，然后放入蒸锅。大火上汽后蒸约10分钟。
蒸锅停火后，鱼盘中会有大量汤汁。取出鱼盘，将多余的汤汁滗出。
将汤汁另放入炒锅，烧开后放入葱花，然后捞出葱花浇在鱼上。一道清爽美味的下饭菜就做好了。
特殊时期 家里变出香蕉船
窝在家闲着，一日两餐加甜品，挖空心思物尽其用翻花头。#武汉加油#💪
用料：
2根香蕉
两勺冰淇淋
适量海盐
做法：
熟点的香蕉，平底锅（不放油）中小火煎出焦痕
翻面。
两面都OK了关火盖锅盖闷着（余温让香蕉变软，温软的才好吃）
挖两勺冰淇淋
怎么摆？凑碗，随意
撒点海盐，黄豆粉，坚果碎（大人款）
其余选择：糖粒，棉花糖，巧克力豆，饼干碎，果干…乱七八糟的越多小孩越喜欢🤷‍♀️