xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
汤超级鲜的荷包蛋鲫鱼汤
鲫鱼从小吃到大，吃过红烧鲫鱼，清蒸鲫鱼还有鲫鱼汤……
上次我妈告诉我，外婆家用荷包蛋烧鲫鱼汤的时候觉得很稀奇！
但是在下厨房一搜好像还真的有许多人做过呢😄
上次自己做了一下之后，觉得味道的确很棒！荷包蛋的蛋白被油煎的有许多泡泡，正好可以吸汤汁，非常赞(/≧▽≦/)
我还加了一根油条在汤里，啧啧，又软又鲜哈哈哈！
把我自己的之前做鱼汤的经验结合一下写成这个菜谱分享给大家，希望大家都喜欢呀呀！
用料：
1条鲫鱼
3个鸡蛋
3片姜片
1根葱
1根香菜
少许胡椒粉
少许料酒
适量盐
4个泡椒（带泡椒汤的那种）
1根油条
适量油
一点点牛奶
做法：
买来的鲫鱼洗干净！
鱼摊老板一般都只是简单处理一下，如果自己不处理最后鱼会是很腥气的(=^^=)
自己把鱼肚子里血块，黑膜都洗掉，然后把鱼鳃掰干净！
把表面鱼鳞都刮干净，用水冲干净，这样可以最大程度减少鱼的腥味啦

对了٩( •̀㉨•́ )و ，处理的时候一定要小心手，不要被鱼骨划伤了，最好带手套处理！
处理好后，用一点点料酒和少许盐把鱼放在盘子里腌一下，帮助鱼入味
煎鱼之前先煎几个荷包蛋吧，我家三个人就煎了三个~
锅里倒油开小火，打入鸡蛋，在鸡蛋表面撒一点点盐……
等鸡蛋定型之后，小心的用锅铲翻个面，另外一面接着煎
具体煎的时间就根据大家的喜好来啦，喜欢吃嫩的，就时间短一点。喜欢吃熟的，就多煎一会会
我喜欢吃半熟的，所以，鸡蛋定型之后就盛起来了
把鸡蛋煎好之后 ，盛在碗里备用！
然后我们要煎鱼咯！这步很重要！！处理的好就可以剪出不破皮的鱼^_^

首先，先用厨房纸把腌好的鱼表面尽量擦干；
然后锅子里面放适量的油开小火，放一点盐，锅子转一转，让盐均匀撒在锅子底部；
然后把鱼小心放入锅子里面，放好后不要马上用锅铲翻动它，等过了1分钟之后，转动油锅，让油流过鱼的头尾，反正就是尽量让鱼的全身都被煎到
然后，小心的翻身！
你们看，一点点都没有破皮哦(´-ω-`)

我好骄傲哈哈
第二面也是像上面过程一样，把鱼四周都尽量煎到，要雨露均沾嘛😄
煎的差不多了，锅子开大火！
沿着锅边倒入开水，开水！可以看见锅子里水会一下子变白了~
放入姜片，葱，胡椒粉，泡椒和两勺泡椒水，
对了٩( •̀㉨•́ )و ，如果你鱼里面有鱼籽这步也可以放进去煮了！
汤煮开之后，转中小火，盖锅盖炖煮10分钟吧😊
十分钟到啦！
我们把荷包蛋加进去，然后嫌汤不白的加点牛奶进去，差不多一口的量吧^_^
喝点汤试一下咸淡，加盐！
（之前腌过鱼，煎的时候也放了盐，所以最后加盐的时候一定要尝尝咸淡再放！
荷包蛋放进去之后煮一两分钟，就可以出锅啦！
面上放上香菜，点缀！
看呐，四不四特别有胃口^_^，看着就忍不住想一键收藏再给我一个赞(/≧▽≦/)嘿嘿
对啦！这个时候把油条掰成小块，放在汤面上
这次我没有放，上次我试了很好吃哒！推荐大家如果家里正好有油条试一试！
我说的泡椒是这种，黄色的。有点辣，但是用来煮鱼汤可以提鲜。不吃辣的就不要放啦！
傣味凉拌菜|番茄黄瓜拌鸡蛋|夏日减脂套餐
这道凉菜是跟小奶球学的，听说是偷师了火烧云的菜谱。我做了一些改动，变成一道十分家常好吃的夏日凉拌菜。酸爽开胃，分分钟打开你的味蕾～
用料：
1根黄瓜
3个鸡蛋
1个西红柿
1勺蒜泥
1勺小米辣
2勺生抽
1勺醋
1/3勺盐
1/2勺糖
1/2个柠檬
做法：
黄瓜切丝，西红柿去皮剁成泥，一勺蒜泥，一勺小米辣。
煎鸡蛋三个，稍微煎的焦一点，这样脆脆的好吃也好看。切成小块。
西红柿泥里面加入蒜末和小米辣，两勺生抽，一勺醋，半勺糖，小半勺盐，挤半个柠檬，搅拌均匀。
黄瓜丝上铺上鸡蛋，浇上番茄料汁，就大功告成啦！
搅拌均匀就可以开吃啦！黄瓜清香，番茄酸甜，鸡蛋焦香，还有柠檬的酸爽以及小米辣的刺激。真的是一道非常酸爽开胃的夏日凉菜！味蕾感受太丰富了～
鸡汁萝卜
用料：
鸡汤
白萝卜
白胡椒
做法：
白萝卜去皮切薄片，放入碗中，码一层白萝卜放一些盐和白胡椒，一直到碗中摆满，然后倒入鸡汤没过萝卜（我用的某品牌的高汤，鲜味不足，不推荐！）蒸过中放适量的水，上汽后蒸20分钟，拿出加少量香油和葱花即可
销魂秘制煎鸡翅
用料：
10个鸡翅
适量盐
1勺生抽
1-2片姜片
适量玉米淀粉
适量烧烤料
1勺蜂蜜
做法：
-先将鸡翅对半剪开，方便做好后直接吃
将姜片，生抽，盐和玉米淀粉与鸡翅拌匀。盖上保鲜膜放入冰箱腌制半小时左右入味
锅中放入油，开火将锅烧热。记得一开始要先用大火，把鸡翅放入，不要翻动直至微微金黄，翻面重复刚刚的步骤。然后转中火将鸡翅煎熟，放入一勺蜂蜜，拌匀后再放入适量的烧烤料，拌匀出锅。
泰国风煎饺
用料：
1大勺冬阴功风味锅物底料
150克猪肉末
80克韭菜
适量芝麻油（a）
1小勺鱼露（a）
少许盐（a）
适量油（锅里刷的）
各2克低筋粉，淀粉（b）
100ml左右水（b）
18张饺子皮
10ml左右芝麻油（出锅前的）
做法：
用（a）调味猪肉末
加韭菜末搅匀后包饺子。材料（b）预拌备用。
冷锅刷油后加热，饺子底部微微上色时，倒入搅拌好的（b）盖好锅盖蒸到饺子熟透。
水分蒸发了差不多，倒入芝麻油。继续煎1-2分钟。
蘸点泰式甜辣酱，好吃得停不下来啦😊
完成✅
炸猪肝
今天去超市购物，走进熟食品区转转，看到其中有炸猪肝！

正好，家里准备的年货里，其中有我买了3斤生猪肝～本想卤着吃！

看到炸猪肝后，窃喜，回家自己炸点吃^O^😜😜😜


小贴士请细看哈！👌因为忘记拍照片了！
用料：
克猪肝500
适量料酒
一个鸡蛋
适量淀粉
适量盐
适量面粉（中粉）
做法：
下午开工清洗，生猪肝——实际炸了一斤！

首先，生猪肝用清水浸泡，看到出了血水，就到掉！这样重复了三遍，就差不多了！

给猪肝来个盐浴，给它搓澡，动作揉一点，别太粗暴哈～😃来回搓个几分钟。（我搓了约5分钟）

继续清洗，我又换水洗了3遍，为了好吃，不能嫌麻烦哈！😂

我这样说，看着啰嗦，实际操作很简单的！✌✌✌




清洗完成后，用厨房纸给它擦干！

切片，（我切的大约有2—3毫米厚，我感觉切薄了，经过炸制太干，口感硬，口感根据自己喜好就行）。

加盐，五香粉，少量料酒（约5克），打上一个鸡蛋，淀粉，面粉（咸淡根据自己要求），搅拌均匀，静置一会。

开始第一遍炸制——


凉锅热油，五成热！用筷子一片片夹入油锅内，为防止粘连，用筷子把锅内的肝片分离一下。

炸制2_3分钟左右，用笊篱捞起，准备复炸第二遍——


第二遍油温要比第一遍高！👌

高的程度，我是用手离有约15公分高度，手感到烫！

这时，把猪肝放入锅内，用笊篱翻动，看到瞬间外皮，黄灿灿就出锅！

两次炸制时间都不长，炸久了口感就硬了，我们吃的是外焦里嫩。


好了！如果你也想自己做着吃，那就试试吧！😍😍😍
草莓酸奶厚多士🍓
想做这个吐司盒子好久啦！今天终于实现这个愿望了哈哈哈！我把它改造的更低脂了些
用料：
一整个吐司
适量草莓
适量果酱
一罐安慕希酸奶
一包百奇饼干
做法：
提前一晚把安慕希倒进一个碗里冷冻，早上做的时候拿出来软化15分钟左右就是冰淇淋的质感，没有取雪糕球器可以用汤勺。
早上开始组装，用方吐司最好，长吐司给它截一个方形下来。
找吐司的其中一面，简单粗暴的掏空，然后内层刷上一点果酱，把掏出来的吐司切小块再装回去 都蘸点果酱
装饰顶面
然后美美的拍照 哈哈这个美食就是为了拍照的
哒哒
虾仁番茄龙利鱼
非原创，版权【大圣婆婆】
用料：
条龙利鱼
个西红柿
勺番茄酱
克盐
虾仁
洋葱
十三香
黑胡椒
做法：
【虾仁番茄龙利鱼】
懒人做法一锅搞定。少油炒洋葱，鲜虾仁和大块龙利鱼入锅，十三香，黑胡椒，鱼块小心翻动，避免碎。少量番茄酱（快餐包一包10g），倒入切好的番茄。鱼和番茄都会出汤基本不用再添水。开盖煮5分钟左右，可适当收汁，最后盐、黑胡椒调味出锅。
湘西醋萝卜
用料：
500g红皮萝卜
两小勺盐
适量醋
适量糖
适量温开水
适量油辣椒或老干妈油辣椒
少许香菜
少许蒜末
随意熟芝麻
做法：
红皮萝卜冼净去掉根须，沥干水，切成半厘米厚片，放入干净的带盖的容器中(PP盒或玻璃盒)加入两小勺盐，盖上盖，摇晃均匀，常温腌制一天(冬季)。夏天放冰箱。
第二天，倒掉萝卜片里的水，倒干净，加入温开水在盒中，没过萝卜即可，再加入水量三分之一的白醋，三分之一的白沙糖，用干净的筷子搅匀，放凉后放冰箱。
第三天，用干净的筷子夹岀萝卜片，拌上适量油辣椒，蒜末，香菜末，熟芝麻，即可食用，调料可按自己的口味调整。
菠萝薄荷水果茶
用料：
干山楂片
菠萝丁
新鲜薄荷叶
做法：
将山楂片清洗干净，沥干水分备用
杯中放入凉开水，调入小许盐
把菠萝切成丁，放在盐水里泡10分钟，捞起备用
新鲜的薄荷叶洗净备用
把山楂片、菠萝丁、薄荷叶放入杯子中
加入开水泡10分钟即可饮用
番茄鸡蛋炒饭
一个单身狗的🐶的生活也要努力过的丰富多彩！尤其对于一个热爱美食的单身狗，那就来一顿番茄鸡蛋炒饭吧！
用料：
个鸡蛋3
个西红柿2
碗米饭2
克油100
根葱1
克盐
火腿
洋葱
胡萝卜
蚝油
做法：
选用上等的东北大米焖上一锅米饭是必不可少的！
2鸡蛋打散
与做好的米饭充分混合，让每一滴蛋液融入米饭。
火腿、胡萝卜、小葱、洋葱切丁备用。
西红柿切好备用
鸡蛋炒好备用
加油，放入西红柿翻炒，加少量水，熬制一碗浓郁的西红柿汁备用。
加油，下入切好的各种丁类，依次加入鸡蛋、金黄的米饭翻炒。最后加入西红柿
米饭下锅
番茄下锅
出锅摆盘
香喷喷的番茄鸡蛋炒饭就做好了！
老醋花生
一道跟妈妈学习的菜，夏日下酒菜，开胃菜
用料：
150克花生米
100克洋葱
35克陈醋
15克生抽
8克蚝油
5克白糖
两个辣椒
适量食用油
做法：
准备食材，辣椒可根据自家口味调整
锅中倒入食用油烧热
再降低温度加入花生米慢慢炸，油温太高，花生米容易炸焦，炸好以后捞出晾凉备用
切洋葱和辣椒
放入盘中
晾凉的花生米倒入洋葱中
准备一个小碗，加生抽，蚝油，醋，白糖搅拌均匀
倒入花生中拌均匀即可
盐味我觉得加了生抽和蚝油刚好合适就没加，可依自家口味调整
夏日开胃下酒菜
豆角食谱｜醒神酸菜面
早起醒醒神，开启能量十足的新一天！特别适合熬夜、胃口不佳之人群。
用料：
1只鸡蛋
一汤匙老抽
两汤匙醋
若干酸菜
若干青菜
半汤匙芝麻香油
做法：
找个舒服的大碗，将酱油、醋、酸菜加入。酸菜用的是统一出的罐装，酸香辣微且无沙。
锅内加水煮沸后下挂面，各种挂面都行，按自己的喜好选择。转中火。
中火两三分钟后，拧至最小火，打入鸡蛋，不用搅动面条。蛋成荷包型后，火可转大。
把提前准备的青菜加入锅内，烫一分钟即可。
关火后，勺盛热汤浇料，两勺后盛入面、菜、蛋。再淋热汤。
加入些芝麻香油，也可随意放入些小咸菜。哈哈，入口人醒，食毕神醒。美好的一天开始啦！
自制狗粮第二波
雪碧姐是只九周大的母泰迪。各种挑食各种皮。
用料：
羊奶粉
玉米粉
牛肉
土豆
卷心菜
鸭蛋
做法：
卷心菜叶+土豆块下水焯
牛肉切块下水焯掉血水
卷心菜 土豆 牛肉全部剁烂！！！剁成渣渣！！
玉米粉里打个鸭蛋放两勺羊奶粉，把刚刚剁好的渣渣放进去一起使劲和匀了~
捏成你喜欢的形状下锅蒸。我懒，直接全糊碗里了。
出锅，切块~完工。香的一比自己都想吃。
青椒炒肉
用料：
猪肉，
青椒
做法：
最好带点肥肉的肉。切片，焯水
青椒切块，按大小，随意啦
热油爆蒜片，放老抽，肉片，先炒着
倒青椒下锅炒，放调味品，要是最后放盐！加点糖提鲜
酒酿南瓜小圆子
用料：
1个鸡蛋清
适量南瓜
1包糯米粉
适量酒酿
适量淀粉
做法：
南瓜去皮切碎
水煮至烂
南瓜打成泥。
拌入糯米粉，搓成小圆子。
锅加水烧开加入糖，酒酿放入小圆子，煮开后勾芡
打人蛋清，出锅装盘即可
香煎银鳕鱼
喜欢吃银鳕鱼，尤其是煎、炸....因为香，所以从不拒绝
用料：
银鳕鱼、盐、香草碎（干）黑胡椒、黄油，鳕鱼旁边明明放了个柠檬🍋上传照片后居然没了，文字画个🍋算不算
做法：
备齐食材
银鳕鱼洗净去掉鱼鳞，用吸油纸洗掉残余水分
抹上盐腌制半小时
平底锅加热放小块黄油，把银鳕鱼放在锅里开始煎，中火
两分钟后撒少许黑胡椒翻面
再次煎两分钟后撒上香草碎，重复翻面两次
两面金黄后捞起装盘，挤柠檬汁浇在鳕鱼肉上，备好的配菜放入盘中就可以端上桌了
小炒黄牛肉
用料：
牛肉
做法：
你
你
你
你
你
你
你
盐，鸡精，胡椒，孜然，花椒粉，料酒，蚝油
你
加酱油
你
你
你
黑白配：黑米丸子＆糯米丸子
用料：
250克猪肉末
5克姜末
2克盐
2克白胡椒
1勺料酒
1勺蚝油
1勺淀粉
100克糯米
100克糯米
半根胡萝卜
做法：
糯米、黑米分别洗净浸泡一夜
沥干
胡萝卜切成花瓣垫在盘子上
猪肉末加姜末、盐、白胡椒、料酒、蚝油、淀粉搅拌上劲
将肉馅团成小球，在糯米和黑米上各自滚一圈，粘上米粒，用手滚一滚，将米粒粘牢。
上锅蒸半小时
点缀上葱丝
黑米比较难熟，所以可以多蒸一会儿
肉馅加了淀粉，所以不会老
一时兴起的创意乱搞 哈哈
白老师的凉拌鱿鱼
白老师家常菜 S1 E10
用料：
一只新鲜鱿鱼
一勺料酒
半勺+一勺醋
一勺砂糖
三勺辣椒酱
半个洋葱
一个辣椒
半根大葱
一根黄瓜
一根胡萝卜
五片苏子叶
两片生菜
一勺辣椒粉
一勺蒜泥
一勺生抽
半勺香油
适量芝麻
做法：
烧一锅水 加入一勺料酒 半勺醋
处理好的鱿鱼置入沸水中 焯至变白 取出放入凉水中 然后沥干 
鱿鱼切成
5厘米宽薄片

醋酱
辣椒酱 砂糖 醋 3:1:1 混合均匀 加入少许水调节粘稠度

洋葱切半 然后切薄片 青椒、大葱、黄瓜、胡萝卜斜切成薄片 苏子叶、生菜撕开 

混合所有蔬菜和鱿鱼 加入一勺辣椒粉、一勺蒜泥、一勺生抽、四勺醋酱 搅拌均匀 最后放入半勺香油、芝麻 完成！
咖喱蔬菜
平时做咖喱鸡肉、咖喱牛肉的时候我喜欢放日式的咖喱块，把原料丢进去炖入味就很好吃了，这次做咖喱蔬菜，我觉得用咖喱块不合适，咖喱块的味道搭配蔬菜有点厚，于是我用了咖喱粉，为了让这道菜更有异域风情，我还放了椰浆和几片青柠檬叶子。白色的椰浆加了几分香浓，而柠檬叶子添了几许清香。每天早上都会在蜂蜜水里加入些柠檬汁，做饼干和蛋糕时偶尔放些柠檬皮，烹饪的时候我会在某些菜品里加入被揉搓过的柠檬叶子。
今天这道菜用了甜豆、胡萝卜、红甜椒、土豆、洋葱，营养很均衡，当然还可以添加或者更换其他的蔬菜，我觉得芦笋、西兰花、紫甘蓝也不错啊。
用料：
1大勺咖喱粉
1个土豆
1根胡萝卜
半个洋葱
100克甜豆
半个红彩椒
2瓣蒜
三片青柠檬叶子
2大勺椰浆
1小勺盐
1小勺糖
做法：
所有蔬菜洗净后切成差不多大小的块备用，除了甜豆
蒜切末，把少一部分的洋葱也切成末
锅热后烹入油，加入蒜末和洋葱翻炒爆香
然后加入土豆和胡萝卜翻炒
待土豆和胡萝卜微软后加入咖喱粉
倒入椰浆炖一会儿，让咖喱粉和椰浆融合一下，如果觉得汤汁有些浓可以放些清水稀释一下
放入甜豆和彩椒翻炒均匀
最后把三片柠檬叶用手揉搓一下丢进去一起炖一下，让它释放一下自己的味道，出锅前调入盐和一点点糖调味就可以享用
停不下来的南瓜焖饭
爱南瓜的不可思议
用料：
四分之一个老南瓜
适量老干妈
少许洋葱
一小勺酱油
适量盐
一人份大米
做法：
将洋葱切小块，老南瓜切成小块
锅里放少量油，小火烧热，放入洋葱，直到闻到洋葱即可（小火烤洋葱才会有浓重的香味嘛）
锅内加入南瓜，翻炒两分钟左右
米洗净，电饭锅内加入比煮饭少三分之一的水。
锅内加入炒好的南瓜和洋葱。再在锅内加入2-3勺老干妈（根据个人需要啦）
再加入酱油和盐。搅拌一下。
按下电饭锅，焖饭。等电饭锅跳了之后再焖10分钟左右。
开吃！
鲜笋老鸭汤
处暑，也要加油鸭！
各地都有处暑当天吃鸭的传统。
鸭肉味甘性凉，吃鸭子解燥热最好了。
诱人的鲜笋老鸭汤，要来一碗吗？
用料：
半只老鸭
300克笋
3片姜
1勺料酒
5克盐
做法：
冷水锅里加入鸭肉，姜片料酒，煮开后冲洗一遍备用；
鲜笋剥壳，切厚片。放入开水锅里，少许盐。煮开后捞出备用；
将鸭肉、鲜笋、姜片、葱结放入锅里，大火烧开转小火，煲1个小时；
最后细盐调味，即可。
处暑，也要加油鸭！
好喝又营养！
鲜美~
纯素豆腐沙拉三明治|Tofu Salad Sandwiches, Vegan
原方来自博客I Love Vegan，使用了小扁豆和鹰嘴豆。因为我希望使用就近可获得的食材，所以换成豆腐。

原方还用了素美乃滋，这个我用黄芥末酱代替了。

面包我用的是O'mills家的70%裸麦酸种面包。爱它！

方子可做四人份。
用料：
豆腐沙拉
老豆腐（北豆腐）
一根西芹
一根胡萝卜
一小个腌黄瓜
1/4个红/绿灯笼椒
三汤勺（一汤勺15ml）新鲜莳萝（干莳萝也可以凑合，少放点）
2～3根小葱
半汤勺柠檬汁
3～4汤勺素美乃滋
2～3汤勺营养酵母
1/4茶勺（一茶勺5ml）黑盐（会带来一种鸡蛋的硫磺味，不喜欢可换成一点普通盐）
适量黑胡椒
三明治
以上材料豆腐沙拉
适量生菜
切片面包（推荐发芽/全谷面包）
做法：
所有蔬菜洗净切末。
豆腐切块焯水弄熟。
把所有的沙拉材料拌在一起，边拌边用叉子把豆腐压碎。也可用搅拌棒之类的把一部分沙拉打得更像泥状一点。
（可选）沙拉放冰箱里冷藏一会儿。
面包可以烤一烤也可以就是柔软切片，把面包生菜和豆腐沙拉组合成三明治！开吃！
烤红薯干
用料：
4个红薯
做法：
红薯去皮洗干净
上锅蒸熟
红薯切块
送入烤箱160度烤一个小时左右
甜、香
火爆排骨
无辣不欢的我，吃惯了清炖排骨何不来个辣爆排骨呢
用料：
500克排骨
5片姜
1根葱
1头蒜
1勺老抽
1勺半生抽
1勺料酒
克盐
适量海天辣黄豆酱
适量番茄酱
适量蚝油
各2个青红辣椒
做法：
1.排骨清水加姜片大料料酒盐少许炖熟，取出晾凉。
2.葱切段姜切片蒜拍碎，青红椒切小块，量要大，我用了1整蒜头，一根大葱，总共满满一盘。
3.热锅凉油，锅里倒两大勺油，油热后倒葱姜蒜等大火炒出香味，然后放入黄豆酱，蚝油，番茄酱炒匀，放入排骨，喷入少许料酒，加老抽，生抽，炒均匀后，加入炖排骨的汤刚淹过排骨就好（不要太多），大火烧开，如果味淡可以加少许盐，然后转小火炖汤快收干即可装盘。
蜂蜜牛奶小面包
最近爱上烤面包啦！蜂蜜牛奶小面包，充满童年无忧无虑的味道啊~
早餐吃这个，配一杯牛奶，嘻嘻，新的一天就这么开始了。
用料：
250g高筋粉
120ml牛奶
1个鸡蛋
25g黄油
4g酵母粉
20g砂糖
4g盐
30g蜂蜜
做法：
准备好食材；将除黄油外的其他食材放入面包机，调到和面程序，和面20分钟；加入黄油，继续和面程序，20分钟。
和好面的样子；将面团用保鲜膜包起来，放在温度较高的地方，发酵；待到面团发到2倍大时，将面分成几个差不多大小的小剂子，再次盖上保鲜膜，让面团醒20分钟左右。
将醒好的面团用擀面杖擀成长饼状；把长饼从一头卷起；用刀从中间切断分成两个面包。
把切好的小面包底部粘上芝麻；烤盘内刷上植物油，摆上做好的小面包；把做好的小面包盖上湿过水，再拧干的潮的蒸馒头的笼布，放温暖处进行二次发酵。
当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。在小面包表面刷上蛋液。送至烤箱，180度中层20分钟左右即可。
韩式煎牛肉生菜卷
用料：
若干片生菜
600克牛肉
2瓣压泥大蒜
2tbspbrown sugar
1/4cup生抽
2tbsp味淋
1tbsp麻油
1/4tsp黑胡椒
1tbsp油
半个 擦泥梨
2tbsp芝麻
泡菜
葱
做法：
步骤1

将牛肉用切薄片

步骤2

在一个大碗里，把红糖、酱油、大蒜、梨，味淋，香油、芝麻和胡椒搅拌在一起。加入牛肉片，搅拌均匀。腌20-30分钟。

步骤3

用大火加热不粘锅。加入植物油和牛肉，煮，直到液体蒸发，牛肉焦糖化。把牛肉片翻过来再煮一分钟。把牛肉转移到一个大浅盘里，在上面放上葱。

步骤4

上菜时，把牛肉、生菜叶，豆芽和泡菜放在桌子中间，每个人都可以做自己的生菜卷。
生菜 泡菜或者薄荷叶都可以
仿真西瓜冰棒
把西瓜、黑芝麻、酸奶和猕猴桃，变身成萌萌哒西瓜冰棒~~凉爽美味的夏天，一起做起来。。因为是用破壁机将果肉打成果泥，所以口感不是很多冰碴的冰棒，反而有果泥的口感，比单纯的冰棒好吃
用料：
几块西瓜
2勺细砂糖
少许黑芝麻
半杯酸奶
半个猕猴桃
做法：
西瓜切块，用勺子挖块，放入破壁机或料理机，打成西瓜果泥。过一下筛，滤掉没有打碎的西瓜籽
加少许糖和黑芝麻拌匀，倒入模具中，七分满
插入木棍，放入冷冻室，冷冻2小时左右至凝固后，再在每个模具中倒少许酸奶（或牛奶），继续冷冻
酸奶凝固后，用破壁机或料理机将去皮的猕猴桃打成果泥，过滤后倒入模具。因为我用的不锈钢雪糕模具没有支撑的外壳，所以放在一个盒子里，就能保持直立状态了
冷冻至凝固后，将模具外侧冲一下水，提起木棍即可
成品图
下饭好菜-秘制酱焖茄子
茄子拌饭简直太香了
用料：
个茄子3
一头蒜
适量生抽
适量6月鲜豆瓣酱
1个大料
适量大葱
适量香葱
做法：
大葱切丝 蒜切末
茄子洗干净 留蒂 用厨房纸擦干
平底锅放油（茄子喜油 可以稍微多一点 煎的时候发现油不够再加也可以）把茄子放锅里盖上锅盖中火煎 你会听见噼里啪啦的声音 直到声音变小 打开锅盖 茄子已经微软了 翻个个儿盖上盖儿继续煎
打开锅盖用筷子压着茄子煎一会儿 尤其根部不容易烂的地方 然后用筷子把茄子划开 继续煎没有煎到的地方 直到茄子软烂
把茄子盛出来备用
酱用生抽调匀（我用的是六月鲜，除了甜面酱其他酱也可以）
刚才煎茄子的油不要倒 把调好的酱和葱、大料放锅里爆香
放入煎好的茄子 小火煎 不断翻转茄子使其全部入味 最后放蒜末
将茄子盛盘 上面撒香葱点缀 一道超级下饭菜完成
鲍菇牛肉粒
牛肉采用肉质较嫩的牛里脊，具有补脾和胃、益气增血、强筋健骨的作用，最适合产妇食用。鸡蛋含大量蛋白质和卵磷脂，适合给产妇补充营养，对母婴健康都有好处。
用料：
80g牛肉
40g杏鲍菇
40g莴笋
20g红椒
少许胡麻油
少许岩盐
做法：
取牛里脊肉切成1cmX1cm方状；
将杏鲍菇、莴笋、红椒洗净切块状待用；
先将准备好的食材分别焯水；
锅里放入少许油，将焯水后的牛肉粒倒入翻炒；
再放入莴笋、杏鲍菇和红椒进行翻炒，快要炒熟时放少许玫瑰盐调味即可。
樱花芒果慕斯（6寸）
樱花开放的季节，这个慕斯是不是很应景？刚好上周和几个妈妈们团了大水仙芒，就想着两者结合来一款慕斯，研究了很多慕斯的方子，结合自己之前做慕斯的经验倒腾了一下，镜面第一次做，差点搞砸，还好朋友拿到后说很惊艳，味道也不错。
用料：
一个黄金海绵蛋糕（6寸）
100克芒果泥
200克淡奶油
3片吉利丁片
170克纯净水
几朵盐渍樱花
35克白砂糖（淡奶油）
20克白砂糖（镜面）
做法：
黄金海绵蛋糕不在这里多说，配料量：黄油48克，低筋粉48克，蛋黄3个，鲜奶54克，蛋白3个，细砂糖48克，玉米淀粉6克，盐一点点
蛋糕烤好放凉后脱模，切掉表面一层后，均分两片，用慕斯圈比对切下多余部分，第二层的心形稍微小一点。
芒果肉在料理机里打成泥，吉利丁片2片冷水里泡软，隔水融化后加在芒果泥中，淡奶油加白砂糖打发到还能流动后，和芒果糊混合好成为慕斯糊。慕斯圈底放一片蛋糕后加慕斯糊，再放一片蛋糕，再用慕斯糊磨平后放冰箱冷藏成型，时间大概是两小时。没有拍图，只能拿带镜面的了，见谅。
樱花提前用水泡开洗净备用，纯净水里加细砂糖搅拌溶化后加入吉利丁液，取出慕斯蛋糕，沿边缘慢慢倒入镜面液后，把樱花慢慢放入整形，然后放冰箱冷藏至镜面液凝固。
两小时后取出慕斯蛋糕，用吹风机沿边缘吹下后脱模取出。
牛肉番茄米线
想吃米线，但是超市买的大米线都是大包装，反正家里有材料，自己尝试做一次😀
用料：
250克牛肉
2个西红柿
做法：
粘米粉，食用马铃薯淀粉，食用小麦淀粉
加热水，和粉，加少许食用油，揉成面团
用压面机将面团压成面线，直接放锅里面煮开
咖啡巧克力磅蛋糕【北鼎烤箱菜谱】
醇香的咖啡风味，加入我最喜欢的巧克力，刷上满满的糖水，能量炸弹来临！
（咖啡用的雀巢特浓，一条刚好13克）
用料：
90克黄油
70克糖粉
2个鸡蛋
100克低筋面粉
2克泡打粉
13克咖啡
10克热水
50克法芙娜巧克力
糖水
35克糖
20克水
10克百利甜酒
做法：
材料准备好
鸡蛋打散，咖啡粉加入热水搅拌成浓咖啡液，巧克力切成大片碎块
黄油提前置室温软化，手指能较轻松戳进程度,用刮刀搅拌顺滑
加入糖粉，搅拌均匀
电动打蛋器打发至黄油蓬松状
蛋液少量多次加入打发
打发至蓬松
加入咖啡液继续打发均匀
泡打粉和低筋面粉混合均匀，将粉类筛入
刮刀混合均匀
加入巧克力碎
混合好
磅蛋糕模具垫入油纸，将面糊倒入，抹成两边高中间凹
放入烤箱中层170度40分钟
糖+水煮沸，倒出加入百利甜酒，蛋糕脱模后将其刷上，保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存，第二天以后食用更佳
奶粉自制酸奶
这次是德运奶粉做的，伊利蒙牛的全脂奶粉也用过，都很成功
用料：
120-140g德运全脂奶粉
900g热开水
15g糖
1g酸奶菌1包
6个200ml酸奶瓶
1个盆子要能装1升水
筷子搅拌用
做法：
酸奶瓶洗干净放烤箱120度消毒10分钟。盖子是塑料的不要进烤箱，单独擦干净
盆子和搅拌用的筷子也进烤箱5分钟，我烤箱小，所以分2次消毒。烤箱大的，可以一次搞定。或者蒸锅或者烧水消毒也可以
先加热开水100g左右
加奶粉，奶粉一般120-140g.奶粉多的，酸奶更稠一点。个人觉得更好吃
搅拌均匀,加入15左右糖，因为德运奶粉不甜，所以加了糖，要不然太酸了。如果用其他甜奶粉。也可以不用加
继续加热水
加好了，放凉至不烫。我是搅起来一滴在舌头感觉不烫了就可以了。大概40度左右。其实不锈钢盆子还是有点温度的。
加菌粉，搅拌均匀
倒玻璃瓶中，刚好装满6个瓶子
趁还有点温度放入保温袋。放置12小时左右。我是头一天晚上做的，第二天起来酸奶就发酵好了。
第二天一早起来看的样子。扔冰箱冷藏，然后就去上班了
晚上可以吃了。这是100g奶粉+1000g水的。觉得有点稀了
120g奶粉加900g水，还是觉得这个好吃
家常清淡营养晚餐2
含各种素菜、荤菜、汤类
用料：
1-2小时时间
满满爱心
我不下厨房谁下厨房责任
做法：
凉拌青柠黑木耳
清炒西兰花
水煮毛豆
香油拌蒸茄
凉拌豆干
炒红苋菜
花菜炒黑木耳
越南春卷
带豆（豇豆）炒虾皮
青豆玉米粒炒虾仁
小茴香炒鸡蛋
油豆腐烤肉
咖喱土豆鸡块盖吐司
盐水小白虾
煎秋刀鱼
红烧仔排
蒜蓉鲍鱼
咸菜长瓜豆瓣羹
冬瓜虾仁汤
万年青蛋花汤
咸菜黄鱼大虾汤
西红柿香菇豆腐牛肉汤
花生核桃芝麻酥
用料：
300g花生
50g核桃
50g芝麻
550g水怡
50g糖
50g盐
一勺花椒粉
做法：
将50g左右的花生打成粉状
将水怡，水和糖混合放不粘锅大火熬至125度左右，加入盐，花椒粉，花生粉搅拌均匀后，再加入花生，核桃，芝麻，趁热搅拌均匀
倒入硅胶垫简单揉搓后，用擀面杖擀成1.5厘米左右
个人觉得擀完后要趁热切，否则手慢的童鞋到最后很难切
懒人饭团
用料：
火腿蔬菜
圆葱芥菜丝
剩米饭
做法：
蔬菜切碎,火腿切碎,微波炉叮一下,米饭也叮一下
蔬菜碎火腿碎芥菜丝和米饭拌匀
攥成团
杏鲍菇炒雪花牛仔粒
因为本人不吃猪肉不吃淡水鱼，所以只吃草的健康牛肉是俺最爱。这个雪花牛仔粒肉质鲜嫩美味，做法简单，好吃好下饭，更加不可自拔的爱上肉肉。疫情后带饭的美味快手菜嘿嘿。
用料：
2个杏鲍菇
500克雪花牛仔粒
各半只三色菜椒
1勺李锦记黑椒酱
20克黄油
1勺生抽
1勺蚝油
1勺淀粉
1勺料酒
3克糖
3克盐
3克鸡粉
做法：
雪花牛仔粒解冻晾干水分
配料切粒
锅热后切10克黄油，融化
下牛仔粒中火煎到面层血水翻面
四面煎香盛碟子待用
把剩下十克黄油下杏鲍菇粒煎至金黄
把菜椒粒加入翻炒，加入料酒
加入雪花牛仔粒和配料翻炒
勾芡收汁
上碟完成，开餐咯，鲜嫩多汁，美味可口。
格兰诺拉磅蛋糕
出自《蓬松柔软的奶油蛋糕》，在奶油磅蛋糕上撒上麦片，烤出的蛋糕会具有麦片的酥脆和芳香，麦片里的水果干也会给蛋糕带来香甜朴实的气息，同时，麦片中含有大量的食物纤维和矿物质，可以选择自己喜欢的种类。
原方添加格兰诺拉麦片，家中只有卡乐比减糖水果麦片，同样含有多种谷物和果干，于是直接拿来用了。
用料：
50g（原格兰诺拉麦片）卡乐比低糖麦片
80ml淡奶油
40g（原70g）砂糖
2个（中号）鸡蛋
30g（原一大勺）蜂蜜
100g低筋面粉
4g泡打粉
做法：
将两大勺砂糖和淡奶油一起倒入碗中用打蛋器打至八分发；
将鸡蛋打入另一个碗中，用打蛋器打散，倒入剩余的砂糖和蜂蜜，搅拌至砂糖化开；
把提前过筛好的低筋面粉和泡打粉倒入蛋液中；
搅拌至无粉末颗粒；
加入事先打发好的淡奶油；
用硅胶刮刀从底部向上翻拌，直至材料混合均匀；
烤箱预热170°C，面糊倒入事先铺好油纸的模具中，在面糊的表面撒满麦片，放入预热好的烤箱下层，170°C，烘烤35分钟，如果怕顶部上色太深可以在剩余15分钟时，顶层加盖锡纸继续烘烤，最后拿牙签插入蛋糕，拿出时没有粘上面糊，就说明烘烤完成；
从烤箱取出烤好的蛋糕，捏住烘焙纸向上提，取出蛋糕，放在冷却架上，撕掉周围的烘焙用纸，放置冷却。
五香牛肉—傻白甜版
用料：
牛腱子
生抽老抽米醋盐
桂皮少量
花椒少量
五香粉少量冰糖若干
做法：
1.牛肉焯水
另起锅。倒黄酒生抽老抽等各种辅料。水没过牛肉块。
大火烧开。小火炖一个半小时。大火收汁。汤料需有剩余。关火待冷却，牛肉随汤汁放冰箱一晚。对啦，五香粉起锅前放。
萝卜炖牛腩
最近厨艺长进了，所以膨胀了，大菜菜谱也一个一个开始敢搬了。虽然是冬天的菜，但是清晨起来突然想到哇～
用料：
克牛腩
根萝卜
洋葱
干辣椒
花椒
香叶
八角
桂皮
葱
生姜
蒜
冰糖
生抽
老抽
蚝油
料酒
盐
做法：
材料
步骤
备料
加工
解说
完美出锅
牛奶蜂蜜咖啡
用料：
80毫升咖啡
80毫升牛奶
20克蜂蜜
做法：
咖啡机煮好咖啡
牛奶加热后用打泡器打出泡沫，体积是原来的1--1.5倍
耐热玻璃被中倒入蜂蜜，将泡沫牛奶从蜂蜜上注入，最后缓缓注入咖啡
蜂蜜，牛奶，咖啡分为四层，一杯外观很漂亮的饮品就做好了
酱香饼
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类。
全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津，但近年来，丰富的营养价值被逐渐发掘出来：全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6，烟碱酸，钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说，全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
小麦蛋白质生物价比大米蛋白质略低，同样缺少赖氨酸，但维生素B1、矿物质含量比精白米高。
用料：
500克面粉
20克葱
20克香菜
10克蒜
适量芝麻
2勺郫县豆瓣酱
1勺黄豆酱
1勺糖
0.5勺蚝油
0.5勺一品鲜酱油
适量花椒面
适量大料面
做法：
面粉用开水烫三分之二搅拌成絮状
待面粉凉的不烫手时揉成面团醒制二十分钟成光滑面团
准备酱料原材料郫县豆瓣酱、黄豆酱、花椒粉、大料粉、芝麻、葱、蒜、香菜
锅中倒入滴油放入葱、蒜粒爆香
放入郫县豆瓣酱、黄豆酱、糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀入味
炒好的酱料满屋飘香
取出一小块面团揉好擀成薄饼涂抹一层薄油撒上大料面和花椒面蘸匀
不粘锅滴少许底油加热放入饼中火煎两面金黄色涂抹上炒好的酱料撒上芝麻
最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
香浓可口的酱香饼就大功告成了
搭配一个鸡蛋一碗小米粥就是标配早餐
酱香饼好吃😋到爆有种停不下来的节奏
面食好消化在家自己做既经济实惠又干净放心
这道美味也可以做小零食吃噢
好丰盛的早餐会给你带来一天的好运👍
清水煮海螺
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料：
6个海螺
2个葱结
4片生姜
20g料酒
#蘸汁
3g青芥末
20g酱油
做法：
做一锅开水，将洗干净的海螺放进去煮，葱段、姜片、料酒倒入锅内。
煮10分钟后就可以捞出来了。
筷子插入螺肉内，旋转着将海螺肉取出来，找到一条绿色的线去掉，绿色的线下面有一个硬硬的三角形，也去掉。其他的部位就都可以吃了。硬的是海螺肉，口感脆爽，后面绵软的是海螺黄，很香。
烤鸡心❤️
还在担心自家娃赖在三无烧烤摊前不肯走吗？试试看这一款自制烧烤鸡心，美味看得见，健康有保障！
用料：
300克鸡心
2-3汤匙生粉
1/2茶匙盐
1/2杯洋葱
1茶匙柠檬汁
1汤匙料酒
1汤匙生抽
1/2茶匙白胡椒粉
适量菜油
适量辣椒粉
适量黑胡椒粉或孜然
做法：
原材料自拍照！
1，将十几根竹签浸泡1小时左右，鸡心对半剖开，但不要切断，放到盆里，放生粉2-3汤匙，盐1/2茶匙，少量的水，揉搓均匀，加一些水浸泡20-30分钟，清洗沥干。
2，洋葱1/2杯切丝，放入鸡心盆里，放1茶匙柠檬汁，稍微揉搓一下，放入盐，料酒，酱油，白胡椒粉，抓匀揉搓，静置半小时左右。
3，水里捞出竹签，串上鸡心，将串好的鸡心串放在铺有锡纸的烤盘上，竹签的尾部架在烤盘边上，让它腾空（或者烤盘里垫锡纸放网架，鸡心串放在网架上）
4，烤箱预热190度，烤盘放入上层，先烤10分钟。
5. 取出倒去烤盘里的汤汁，鸡心两面刷油，刷辣椒粉，孜然粉，放回烤箱再烤5分钟，如果喜欢酥脆，可以翻一面再多烤2-3分钟。
5，摆盘后撒上白芝麻和葱花。
庄祖宜炒牛柳
蘆筍蒜片炒牛柳粒 – 炒牛柳粒的秘訣是，一定要先大火煎整片牛排，直到表面上色但中央仍八分生（兩分熟），切丁再回鍋與蔬菜和調料迅速拌炒，起鍋前淋薄芡，即可確保鑊氣和滑嫩。 ​
用料：
瓣大蒜
做法：
我偶像做的，一看就好吃😋
香蕉核桃蔓越莓玛芬
和很多网友一样，因为居家隔离都开始化身厨神，研究奶茶凉皮蛋糕咖啡。我开始研究玛芬，搭配自己最喜欢的咖啡或茶，就是一顿完美早餐和下午茶。
用料：
干材料
250克低粉
12克或者3 Teaspoon泡打粉
1克或者1/4 Teaspoon苏打粉
3克盐
湿材料
熟透的2根香蕉
2个鸡蛋（室温）
95克黄油
60克淡奶油（室温）
60克红糖
其他材料
30粒蔓越莓
若干克核桃
做法：
将干材料中称重好的面粉，苏打粉，泡打粉和盐充分混合在一起，用手动打蛋器搅匀。
将香蕉捣成泥，越细腻越好。
黄油彻底融化，和鸡蛋，淡奶油，红糖，一起倒入香蕉泥中，混合均匀。鸡蛋和淡奶油一定要恢复到室温，如果太冷，会让黄油结块。如果没有淡奶油，等量牛奶也是可以的。
将混合好的干材料倒入湿材料中，用橡皮刮刀搅拌均匀到没有干粉的程度。这时候可以预热烤箱了，预热到400F，约等于205C。
将蔓越莓和核桃加入第四步混合好的材料中，我用的是新鲜的蔓越莓，核桃掰成小块，没有特别具体的用量，喜欢就多放点，不喜欢蔓越莓就少放一些。搅拌均匀。
准备玛芬烤盘，在烤盘中放入玛芬纸模，用勺子将材料平均分到纸模中。我用到的是12杯烤盘，一共做了10个玛芬。我在玛芬表面也洒了核桃碎和蔓越莓，烤过的蔓越莓会爆浆，核桃也更脆。
弄好后放入预热好的烤箱，400F烤16-18分钟。每家的烤箱脾气不同，可根据实际情况调整时间温度，用牙签插入不会带出湿润度材料，就熟了。
出炉了，颜值是不是很高呢？配一杯咖啡或茶，就是很不错的下午茶了。欢迎大家提问留言一起交流。
妈妈饺子馅
用料：
500克猪肉
适量葱
3小根藕
适量盐
适量十三香
适量香油
少量料酒
做法：
猪肉馅准备，藕剁丁，葱切碎。
葱、盐、十三香、料酒入猪肉馅。
猪肉馅和藕丁拌匀，放香油。包饺子！最喜欢吃藕馅饺子。
牛排青豆
烤箱里面牛排煎至九成熟，这个要看个人口味了，有人喜欢五成熟的。青豆微波炉加热10分钟！就没有青豆的氢气味道了。
用料：
一块牛排
200克青豆
做法：
牛排放进烤箱中等温度加热15分钟
把牛排反过来再加热十分钟即可
青豆加水微波炉里加热10分钟
加上自己喜欢的调料即可
抹茶冻芝士蛋糕
这款抹茶冻芝士蛋糕是我在烘培店学到的，简单上手，不用面粉、不用打法淡奶油、也不用烤箱，所以不用担心蛋糕回缩什么的，按照步骤做几乎做不失败。味道细腻美妙，家人吃了都说好，你也来试试吧～

冻芝士蛋糕除了抹茶味儿，还可以做芒果和其他水果的。如果做芒果，下面方子里的牛奶换100克，不要抹茶粉和朗姆酒，换80克芒果果溶，最后淡奶油不需要150克，只要120克就好，其他都一样。
用料：
20克黄油
100克奥利奥饼干碎（连芯）
200克芝士（奶油奶酪）
50克细砂糖
120克牛奶
12克朗姆酒
6克抹茶粉
150克淡奶油
约20克吉士丁片
1个6寸无底蛋糕模
1个底托
1个图案模具
做法：
准备好器具，无底6寸模具用锡纸包住底和四周，放在底托上。无底的模具比较容易脱模。
准备好材料，这是芝士与黄油
称20克黄油，放入干净无水无油的盆里，再盛一盆热水，要热一点，不沸腾就行，将黄油盆放在热水盆里，隔水融化，黄油变成稀稀液体状态就可以，黄油是为了黏住饼干碎当蛋糕底～
将100克奥利奥饼干碎放入液态黄油中，搅拌均匀，然后一起倒入模具，铺平压实，要认真压哦，越细密紧实越好
然后挖200克芝士，用橡皮刀软化摁匀，连成一体就行，然后加50克砂糖，继续摁一摁
称120克牛奶、12克朗姆酒、6克抹茶粉，依次加入芝士中
按一个方向和匀
另取一盆，称150克淡奶油用打蛋器打一打，不用打法，打至有点纹路有点凝固就好，加入抹茶芝士盆，按同方向搅匀
放入吉士丁片，边倒边迅速搅拌，这是起凝固作用的，然后倒入有饼干底的6寸无底模具
放入冰箱，冷冻一个小时
取出，脱模
用镂空图案模具，撒抹茶粉，形成图案
包透明边，蝴蝶结装饰，完成啦✅
韩式辣牛汤
这道汤补气健脾，味道鲜，富有营养，特别对脾胃虚弱、体虚无力者有很好的滋补功能。
用料：
150克金针菇
150克蕨菜
2汤匙韩式辣椒酱
150克豆芽
100克大葱
50克洋葱
10片生姜
300克牛肉
1000毫升清水
2汤匙食用油
1汤匙生抽
1茶匙胡椒粉
2茶匙白砂糖
1茶匙食盐
做法：
牛肉洗净切丝，放入生抽15毫升、胡椒粉2克、白砂糖10克混合均匀，腌制10分钟以上。
金针菇、豆芽、蕨菜清洗干净，放边上备用。
生姜、洋葱切片，大葱切片，放边上备用
把不锈钢锅洗净擦干放好，开始热锅，过程中放入食用油30毫升。
放入生姜10克，洋葱50克爆香。
放入牛肉翻炒变色。
放入清水1000毫升，大火煮沸，撇去浮沫。
放入韩式辣椒酱，盖上压力锅盖焖压。
打开锅盖，放入豆芽150克、金针菇150克、蕨菜150克、大葱100克。
烹饪完成后放入5克食盐调味即可。 

版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
清炒空心菜
夏季 个人感觉最爽口的  吃在嘴边清新无比
用料：
空心菜
做法：
将空心菜洗净 用手摘断 然后用盐腌一下
凉拌香菜
我造很多人不吃香菜的，但是其实蛮好吃的……
用料：
香菜
辣椒
盐
味精
香油
醋
做法：
香菜洗净，过水焯熟，切成一厘米长的小段。
放上适量盐，油辣椒，味精可放可不放，最后倒入香油和醋。
拌匀就可以吃啦~
超级好吃超级嫩的蛋挞哦
蛋挞皮一定要先解冻 （可以放微波炉叮10秒）
用料：
2只蛋黄
100g淡奶油
50g纯牛奶
15-20g之间白糖
一小勺炼乳
8个蛋挞皮
做法：
把 糖 淡奶油 牛奶 炼乳 放进一个碗里搅拌均匀 千万不要打发！ （可以放微波炉叮10秒 糖会融化的快一些）
两只蛋黄（不要蛋清）轻微搅拌均匀  这个时候烤箱预热220度
一次性倒入图一的碗里 搅拌均匀 成淡黄色液体（不要打发）！！
把蛋液倒入蛋挞皮至8分满  不要太满！会扑出来的！
送进烤箱220度 15分钟  每个烤箱温度都不一样 所以时间只是一个大概  只要蛋挞焦化以后就可以了 
铛铛铛  完工！
淮山玉米粒甜虾汤
味道非常不错的一款营养家常汤哦，透着淡淡的甜味与清香。不但孕妇爱喝，我家的小盆友也很是喜欢呢！你也试试吧～～
用料：
北极虾
玉米
山药
盐
葱
高汤
做法：
提前三小时左右将冰冻的北极虾从冰箱取出，置于室温中自然解冻。解冻后剥去虾壳与虾头，挑除虾线，用清水清洗一下，备用
在汤煲里先放入足量的高汤（我家的高汤是用猪大骨和鸡架子骨飞水后用汤煲慢火三小时左右煲出来的哦，味道好极了！），将淮山去皮后切段及时放入汤煲中。这样可以有效地防止淮山氧化变褐，影响卖相和口感
新鲜玉米用刀将玉米粒削下，放入汤煲
汤煲置火上，大火烧开转小火慢煮２０～３０分钟。最后放入处
理好的北极虾，煮一分钟左右，关火，调盐、撒葱花即食
百叶包
用料：
2块百叶
200克肉末
1勺鸡精
适量盐
适量生抽
1片姜
3根葱
适量生粉
2个马蹄
适量胡萝卜
做法：
姜剁成姜末，1小勺生抽、少许盐、1勺生粉加入肉末搅拌均匀，马蹄和胡萝卜切碎加入一起搅拌。百叶切成片包入肉馅用葱段打结。
锅里加入适量水烧开后把包好的百叶包放入，加入少许鸡精，生抽大火烧10分钟后关火，把百叶包捞出来，锅里剩下的酱汁调少许淀粉水勾芡淋到百叶包上。
BB辅食：黑芝麻红枣发糕
黑芝麻好处多多，做发糕后BB也好喜欢吃，嫲嫲将经过几次改良的配方和大家一起分享！
用料：
1粒红枣
3克炒熟黑芝麻粉
12克低筋面粉
12克清水
0.3克酵母
做法：
红枣去皮去核切小粒备用。
清水微波炉加热10秒取出，加人酵母拌匀。
倒入低筋面粉、黑芝麻粉、一半的红枣小粒混合拌匀。
将面糊倒入纸杯中，剩余的一半红枣粒摆放入面糊上，盖上保鲜膜放在25～28度的环境中半小时左右，发酵到两倍大。
放入碗内盖上保鲜膜上锅蒸十五分钟。
大功告成
松下pt1000面包机馒头～蔓越梅小卷～
感谢机器时代，解放了我的双手～用面包机和面发酵，省时省力，希望菜谱能方便大家每天都吃上新鲜的馒头～
我第二次做时，模仿吐司的做法，简单卷成小卷，里面夹了大颗蔓越梅，味道不错，算是中西合璧吧
用料：
280克中筋面粉
140克水或牛奶
15克糖
8克奶粉
3克酵母
适量蔓越梅
做法：
将面粉、水、糖、奶粉，全都倒到面包桶里，酵母放到酵母槽里。
启动面包面团程序。大约一小时。结束后，防止发酵不足，可以在面包机里继续发酵半小时。这个分量，大概可以把面包桶基本发满。
将面团取出排气。可能会比较黏，尤其是如果全用牛奶的话，多沾点面粉。这步也可以用面包机的饺子皮程序代替，约15分钟。
将面团分成等份整形。如果要做普通馒头，直接圆形就可以。如果要做我这样的小卷，可以擀成长条饼，像做土司那样。
在面皮中间均匀地撒上蔓越梅或其他果干、蜜豆之类的馅料。
卷成一个个卷。我今天好累，随便整了整，模样好丑，多包涵～
把蒸锅添好水，点火加热到锅有点热，把整好的馒头或小卷放到锅里盖盖二次发酵到两倍大。我看有人喜欢在烤箱发酵，我觉得好麻烦，每次都在蒸锅里发酵。但千万别加热过度，别半生不熟的。
发酵到两倍大后，点火开始蒸。冒大汽后继续大火蒸15分钟，关火。憋5分钟后，让温度稍微降降。开锅结束。
油炸丸子
我特别爱吃
用料：
20克油
包好的丸子，建议用猪肉白萝卜
鸡蛋液
面包糠
做法：
包好丸子
准备鸡蛋液，面包糠
下油锅，5分钟
炸好沾着孜然或胡椒粉
孔雀芭比
孔雀芭比
用料：
淡奶油
做法：
炒耐心！我做了整整一天！
奶油布丁
这是一款很简单的甜品——奶油布丁，用4种材料只需要3个步骤就能做出来。无需在外面买就能吃到了，而且自己肯定会买动物性淡奶油来做，不买植物淡奶油。可别被“植物”两个字所忽悠，它是人工制作而成的，主要成分是反式脂肪酸，在人体中长时间保存，很难代谢出来。而动物性淡奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品。由于价格相差好大，所以好多不良商家都会使用植物奶油代替呢。
用料：
50克牛奶
150克淡奶油
15克细砂糖
2个蛋黄
做法：
将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里，搅拌一下，用小火加热，一边搅拌一边加热，使糖全部融化，最好是使用细细的那种砂糖，融化得快，放凉备用
蛋黄倒入盆里，用蛋抽打散
将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄中拌匀
将蛋黄奶液过筛两次，这样会更细腻哟，那个筛网我就直接用豆浆机配送的，筛面粉、过滤都是用它
倒入小个的碗中，可以做4杯，甜品小小一杯足够，这样才不会吃腻，小口慢尝。我这个杯子直径不到7cm，高只有4.5cm的陶瓷杯
烤盘里装入热水，将布丁杯放入
放入已经预热到170度的烤箱中下层，烘烤25分钟左右，表面呈现焦糖色即可，烘烤温度仅供参考，毕竟不同型号的烤箱脾气不同，有的烤箱温度可能会相差十几二十度
冷藏后食用更佳哟，如果家里有水果的话，可以放在上面装饰，会更好看呢
火腿葱香鸡蛋饼
早上来一杯牛奶加两块鸡蛋饼，吃得撑撑的。刚出炉的时候，小吃货能连吃3块😓
用料：
3个鸡蛋
150克面粉
100克水
2克盐
3根葱
1跟火腿
做法：
把火腿和葱花切成小块。
在无盘里打入3个鸡蛋
加水将鸡蛋打散
加面粉搅拌均匀
加入火腿、葱花搅拌
用平底不粘锅，小火来煎，不需要加油哦。
香辣鸡爪
用料：
8只鸡爪
适量料酒
适量老抽
适量姜
适量生抽
4个八角
可以多些蒜
5个左右 小红尖椒
做法：
先将鸡爪处理下，切去鸡脚，然后凉水入锅，加入八角，姜片，料酒，煮10分钟左右，去腥
将鸡爪用凉水洗净，备用。在锅中倒入适量油，待油温热了以后，倒入蒜 姜 八角 辣椒一起炒，当蒜快变色时，加入鸡脚炒
加入生抽适量，再加一点老抽提色，在加入一点点料酒，炒一会。
加水没过鸡爪，然后待水烧开，开始小火煮，等到水快干时，放入一点点盐，然后大火收汁.好了
鸡汤米线
本人超爱吃米线，但是都说米线不要多吃，其实换成面条一样很美味
用料：
一人份米线
几根就可以海带
一点点香菜
一小勺（平常家里的调味料的小勺）咖喱粉
一小勺鸡精
一小勺盐
一大勺鸡汤
三小勺海米
做法：
将海带洗净放入碗底，加盐、鸡精、咖喱粉、海米、香菜、最后加入鸡汤
米线放锅中煮好，可以按自己喜欢软硬程度煮
最后捞出米线放到有调味料的碗中，最后把汤倒入
一碗香喷喷的米线就出锅了
红薯牛奶（奶粉）
因为，我没有紫薯...
随机一点
用料：
克牛奶
克糖
个红薯
做法：
红薯削皮蒸熟，蒸到能用筷子轻松戳进去
蒸好的红薯取出来压成泥 放入适量奶粉，凭个人口味放，喜欢甜一点放多一点奶粉，或者也可以放入冰糖
再搅拌搅拌就可以了
枫糖酸奶油香蕉酥派
用料：
两小块千层酥皮
一根（小）香蕉
一勺香草糖
一勺枫糖浆
一勺酸奶油
做法：
千层酥皮上叠放香蕉片撒香草糖，入烤箱180度烤15分钟（因烤箱个性不同，大家自己掌握，看到酥皮膨胀上色就好，香蕉会焦焦的有一点不美丽^_^没有关系的）
挖一勺酸奶油放在烤好的香蕉派上，淋枫糖浆～OK啦～
开动吧
肉末香葱小土豆
做法：
①香葱择洗干净，切细末；姜片切末。
②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。
③炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。
④将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。
⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。
用料：
500g小土豆
150g碎肉
80g姜
2匙油
1匙盐、生抽
少许糖、黑胡椒粉、姜
做法：
①香葱择洗干净，切细末；姜片切末。

②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。
③炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。
④将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。
⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。
奶盖红茶
一点点、喜茶、贡茶…无论春夏秋冬，奶茶都是少女们逛街会友时手里必备的饮品。它不像可乐那样高糖、不似啤酒那么粗犷，跟纯果汁比起来，多了些略带苦涩的茶香，与奶味结合更是衬托了少女们清新可人的人设。据说喜茶的奶盖红茶从一问世就火到要靠排号才能买到，作为美美哒小仙女，怎么可以为了一杯奶茶就去苦苦付出久站还可能被晒黑的代价呢？只要3包超市可买的立顿茶包，加上冰箱里常备的烘焙原料，丝毫不输原味的芝士奶盖红茶分分钟可以炮制出来，全程用时不到十分钟喔！
用料：
3包立顿红茶
适量冰块
10g（可选）砂糖
20奶油奶酪
20牛奶
100淡奶油
10砂糖
少许盐
做法：
准备一个高高瘦瘦又好看的玻璃杯，丢进三个立顿红茶包，把茶泡开
捞出茶包，将茶水放置一旁备用，倒入砂糖，搅匀
将奶油奶酪、牛奶、淡奶油打发，期间一次倒入砂糖，以及一小撮盐
打发成这样就可以了，奶盖完成
在茶水里加冰，琥珀色的液体瞬间呈现冰凉精致的美味感
舀起一勺打发好的奶盖，放到茶水的上方，完成！
想要更完美地复刻在街边人气奶茶店买来的感觉可以加根吸管喔！
黄豆酱爆炒通菜
黄豆酱通菜搭配一碗白粥，绝配呀
用料：
个人通菜
两匙海天黄豆酱
适量蒜瓣
少许生抽、盐
做法：
通菜洗净，材料配好备用
下油锅放蒜瓣爆炒通菜，翻两三下就下黄豆酱炒匀，再放少许盐和生抽（可放可不放）注意；通菜很快熟的
开吃咯～超正！搭配白粥绝配
慕斯马卡龙
清新美味的慕斯马卡龙，无比贴合这个夏天。

我不知道大家有没有试过这样的马卡龙，中间夹着厚厚的慕斯馅，慕斯馅中的水分也让马卡龙变得格外湿润柔软，如蛋糕一般的口感，再加上清新水果香，非常非常好吃。

如果你喜欢挑战马卡龙，何不试一试呢？
用料：
#马卡龙
90克杏仁粉（扁桃仁粉）
90克糖粉
66克（分成两份，每份33克）蛋清
22克清水
75克细砂糖（煮糖水用）
15克细砂糖（蛋白用）
1克（选用）烘焙用蛋白粉
少许色粉
#慕斯馅
100克朵祺罗基础慕斯口味
300克雀巢淡奶油
150克芒果果蓉（或新鲜芒果泥）
做法：
首先准备制作马卡龙的配料。要注意的是马卡龙所用的杏仁粉即扁桃仁粉。
杏仁粉和糖粉混合，加入33克蛋清和少量色粉。用刮刀不断翻拌，使粉类和蛋清完全混合，成为非常稠厚的面糊状。拌好的面糊用保鲜膜盖上防止变干。
另一边，开始准备熬煮意式蛋白霜了。先将33克蛋清加15克细砂糖、1克蛋白粉，用打蛋器打发至干性发泡的状态（提起打蛋器能拉起一个直立的尖角）。蛋白粉可以提升蛋白霜的稳定度，对制作出成功的马卡龙很有帮助，如果你没有蛋白粉，不用也可以。
将75克细砂糖和22克清水倒入奶锅里。等水和糖完全融合以后，将奶锅用小火加热不断熬煮，直到糖浆煮沸。用糖浆温度计测试糖浆的温度，煮到118℃的时候立刻关火（煮到准确的温度很重要，所以要选择一个测温准确的糖浆温度计）。
关火后，立刻将煮好的糖浆倒入打发好的蛋白里（这个动作要快，煮好以后马上倒，不要有任何的延迟，以免糖浆的温度下降），边倒边用打蛋器持续高速搅打蛋白，一直到糖浆全部倒完。
糖浆倒完后，继续打发两三分钟，使蛋白霜的温度在搅打中下降。搅打完成后，意式蛋白霜就做好了。
将蛋白霜与之前拌好的杏仁面糊混合。先将1/3的蛋白霜与面糊拌匀，再继续加入剩下的蛋白霜拌匀。从底部往上翻拌，拌的动作尽量快、大幅度，使它们在短时间能混合均匀。
检查拌好后面糊的稠度。用刮刀挑起面糊，面糊呈飘带状往下滴落，说明达到了合适的浓稠度（面糊如果太稠，可以多拌一拌，使蛋白霜轻微消泡，让面糊变得稀一些。面糊如果太稀，则说明蛋白霜消泡过度，通常是意式蛋白霜没有做好或者翻拌手法不正确导致的。面糊太稀对成品的影响比较大，一是挤的时候不容易成为漂亮的圆形，二是表面不容易结皮，三是成品的厚度不够，总之我们一定要避免面糊太稀的情况出现）。
将面糊装入裱花袋，用直径
8cm的圆孔裱花嘴，在油纸上挤出直径2.5cm左右的圆形面糊，面糊之间要留出足够的距离。如果面糊浓稠度合适的话，面糊挤好以后会慢慢摊平，表面变得光滑（表面偶尔会有气泡，用牙签挑破即可。如果表面的气泡很多，说明面糊太稀了，蛋白霜消泡严重）。
室温下静置片刻，等待表面结皮。这个配方如果制作正确，面糊浓稠度合适的话，大约20分钟表面就会结上一层不粘手的软软的糖皮。用手轻轻触碰，碰上去软软的并且不粘手就可以了（其实，如果面糊制作到位，烘烤温度也到位的话，这个配方不结皮也能烤出成功的马卡龙，但结皮有助于进一步提高成功率。如果你的面糊放置很久表面都不结皮，说明面糊太稀，或者制作不正确。同样，面糊放置到结成软软一层糖皮，就要马上进行烘烤了，不要放置太久，如果表面结皮太厚，同样会影响烘烤效果）。将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱，烤大约14分钟即可出炉。烘烤到4分钟左右时就会开始出现裙边了。
接着制作马卡龙的慕斯馅儿。将所有配料准备好。这是一道制作非常非常简便的慕斯馅，配料只有三种。冷冻的芒果果蓉要提前化冻，或者直接将新鲜芒果肉用料理机搅打成果泥使用。
将朵祺罗基础慕斯口味、淡奶油、芒果果蓉全部混合在一起（淡奶油和果蓉都要提前冷藏到6℃左右）。
混合后，用打蛋器持续搅打5分钟左右，使它变成非常稠厚的慕斯糊。
搅打结束后，成为如图所示的非常细腻稠厚的奶油状慕斯糊。
将慕斯糊倒入铺了油纸的方烤盘里。慕斯馅的高度大约1.2-1.5cm。将烤盘放入冰箱冷冻室（家用冷冻室通常温度为-18℃，也就是可以冻冰的那一层）。一直到将慕斯糊完全冻硬。
冻好以后，提着油纸将慕斯馅从烤盘中取出。用和马卡龙圆饼直径差不多大小的圆形切模，将慕斯馅切成圆形。
将切好的圆形慕斯馅夹在两片马卡龙中间，然后密封放入冰箱冷藏或冷冻保存一天后食用。
90后白领的4/365个小煮意#蒜苗青瓜炒素鸡
做法不一定是最正宗，但能保证简单、好做，味道还行～ 也希望能给到同龄人一些参考。
用料：
4根蒜苗
1/3段青瓜
半块素鸡
少量糖、蚝油
1瓣蒜
做法：
素鸡，切片
蒜苗切段，青瓜切片，蒜切片（切的样子个人喜好，不需要说特定切成什么样）
热锅下油，放蒜炒香
先放蒜苗炒个2分钟（因为比较难熟一点），如果觉得太干可以放一点点的水～ 然后放青瓜，炒1分钟
放素鸡一起翻炒2分钟；放蚝油（吃素的朋友可以改放盐）、一点糖
成品
冰皮月饼
用料：
100克月饼粉
少许馅料
35克牛奶
5克色拉油
做法：
准备材料
容器中倒入冰皮月饼粉
倒入牛奶和色拉油
用筷子搅拌
揉成团，静置10分钟
分成10份的小剂子
同时将馅料也分成10分的小剂子
将冰皮月饼皮擀圆
放入馅料
包好
用月饼模具压好
即可成型，放冰箱冷藏3小时即可食用
【山姆厨房】三文鱼牛油果藜麦沙拉
准备时间：5min
制作时间：10min
用料：
100g山姆会员店三文鱼片（去骨）
70g牛油果
8g藜麦
适量酸奶酱
适量青芥辣
做法：
三文鱼解冻，切成小块。
藜麦煮熟，牛油果切小块
按自己的口味将酸奶酱和青芥辣混合均匀。
将三种食材分别调入酱料，分层放入圆形模具，压实后脱模即可。
莴笋炒腐竹
闲来无事 心里构思道小菜吃吃 因为爱莴笋爱腐竹于是成就了这道菜【如有雷同 纯属巧合】老妈近期不能吃辣椒 所以没放 相信放点红辣椒会更好吃 调料仅供参考 可根据个人口味调整
用料：
一根莴笋
四根山东干腐竹
一小棵（五角）葱花
三四瓣蒜米
一半红椒
少量蚝油
少量糖
盐
做法：
备菜：
莴笋切条
腐竹掰成15cm左右泡水10min-15min
红椒切条
葱花切段约1cm
蒜米拍扁剁碎

锅内倒油热锅 放入莴笋翻炒 加水焖5min 倒掉水 莴笋出锅入碟备用；净锅 倒油热锅 放入腐竹 加水盖上锅盖焖5-8min至软 倒掉水出锅入碟备用；净锅 倒油热锅 爆蒜米 加入青椒翻炒至熟 再将之前炒好备用的莴笋和腐竹一并倒入一起翻炒；调味：少量蚝油糖再加一些盐；最后加入葱花翻炒一会至葱花油光青亮即可出锅。
改良越南春卷（特别的春饼）
北方立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。但是，我是个懒人，^_^懒得和面做春饼，于是从网上采购了越南春卷皮，这个饼皮是用粘米面做的，泡泡就能吃，非常方便，泡过之后，卷上菜，里面的东西都看的很清晰，颜值颇高，而且韧性较强，一般不容易破，口感有点像米肠，有些qq的
用料：
越南春卷皮
各式炒菜 黄瓜丝等
甜面酱，黄豆酱随意
做法：
用自家炒菜的方法炒好要包的菜，这个是鱼香肉丝，也可以做京酱肉丝
各种凉肉，和酸醋是绝配
炒合菜，合菜就是各种菜炒一起，先摊了个大大的鸡蛋饼，放盘底，之后炒红萝卜丝，加豆腐干，粉条，加盐，最后放韭菜断生即可，之后全倒在鸡蛋上，因为有汤汁可以浸泡到鸡蛋，所以之前鸡蛋最好少放盐。
在网上买的越南春卷皮
找个平底容器，放温水，一张一张泡春卷皮，最好泡一张用一张，不然就干掉了，水越热，泡的时间越短，热水大概几秒就好了
把泡好的春卷皮平铺在盘子里，一层一层放喜欢的菜，最漂亮的放最下面
把菜包进去翻个面，快全透明的饼皮，里面的东西很清楚的能看到，效果如何，就看你自己摆放的水平了=_=
开吃开吃，不要太拘泥于里面包的东西，喜欢什么就放进去好啦，本来吃饭就是为了更高兴嘛😊
换个角度，请忽略我的指甲😊
煎口蘑
用料：
个口蘑
克盐
勺黑胡椒
做法：
蘑菇带脚清洗干净，之后把蘑菇脚掰掉
不粘锅倒少许色拉油，蘑菇底朝下煎2分钟，翻面之后煎3分钟，汁水出来后撒一点盐和黑胡椒碎，出锅，沾烧烤料吃，先喝汤汁，再吃蘑菇
玻璃❤蛋糕
美好精致的食物，除了满足味蕾，更宛如美妙的诗，温暖且治愈。用心挑选的食材与配料，是用爱温暖人心。烹调的心意，是治愈心灵的妙药。
用料：
100克慕斯蛋糕预拌粉
1个芒果
100克奶油粉
100克水晶饼皮预拌粉
10克红枣泥
40克牛油
80克饼干碎
做法：
将温热好的40克牛油混合80克饼干碎放入蛋糕模压平
将100克慕斯粉放入200克热水凋匀后放凉
将100克奶油粉放入200克冰水搅拌
搅拌成糊状，留一碗奶油放入冰箱待装饰蛋糕用。
将芒果浆放入上上述两种混合糊搅拌，放凉一下就放入蛋糕模内，再冷藏一两小吋。
将100克水晶预拌粉放入150克温水调匀后加热20分钟，成透明状放凉，注入模具。
将红枣泥捏成心型，放入水晶糕中，再用水晶糊填平。
将芒果🥭丁和心❤型水晶饼放在已凝固好的蛋糕上。
添上冷藏过的奶油更有艺术感！
这样晶莹剔透的玻璃❤，谁会不爱呢？💕🥰
酸奶雪糕
用料：
适量自制酸奶
适量草莓果酱
适量新鲜水果
适量蜂蜜
做法：
自制一锅酸奶
自制的草莓果酱。当然这个根据自己的喜好 樱桃。蓝莓。杏子。都可以的
酸奶加入草莓果酱。加入新鲜水果。我们这边草莓下市了。我加入的是蓝莓 加入一点蜂蜜。搅拌均匀。入模。冷冻四小时以上就可以吃咯。