xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
好吃简单的减肥餐
突然有了人生中第一个喜欢的偶像，只想和他一样做更好的自己！感谢今夏“绿”了半个娱乐圈的男神—肖战！因为你才有这么大的动力！同时也分享给正在减肥和准备减肥的你！加油💪
用料：
1块鸡胸肉
1份西兰花
一根胡萝卜
一根西芹
少许芝麻
少许蒸鱼豉油
少许花椒粉
少许孜然粉
少许（可有可无、不强求，随缘）味椒盐
做法：
准备一块鸡胸肉，这一块我的话可以吃三次，一次全都调好味放在冰箱下次用就方便点！
切成这么大的鸡丁，个人感觉比较好入味！
图上的这几个调味料（味椒盐如果没有可以不要，因为好吃是用孜然粉和花椒粉调出来的）
加少许蒸鱼豉油（一定不要多，会咸死你）如果没有蒸鱼豉油用生抽也是很Ok的！依次加入花椒粉，孜然粉等
可以用保鲜膜包裹好，放冰箱想吃的时候拿出来就可以了！
不沾锅小火放入鸡肉，不要油不要油一滴也不要，小火慢慢煎！
开始变色了，可以翻炒一下，一定要小火，小火，小火！
炒成这样可以装盘了，如果喜欢孜然可以再加一点，然后加上少许芝麻！
西芹，胡萝卜，西兰花全都开水中过一下，不要煮熟了，软乎乎的非常不好吃！
很多人又会问，什么是开水中过一下，就是开水开了以后，煮一下15秒左右就弄出来！也就是“断生”
平底锅小火加入焯水的胡萝卜，加一丢丢的蒸鱼豉油（加多咸死伱，不信你试试）小火10秒翻炒起锅
西芹也是，同上（小火10秒翻炒起锅）
其实可以一起弄，为了拍的明白又好看，就分开弄了哈，别问我能不能一起炒这个问题了，可以，可以，可以！你开心就好！（小火10秒翻炒起锅）
大功告成！就是这么简单就是这么好看！做法简吃起来味道也不差喔！
烟熏三文鱼
一桌纯正的瑞典圣诞大餐要多久？
如果都不用1小时，你会不会也会跃跃欲试呢？
现在跟着宜家的大厨，轻轻松松把一整桌传统瑞典美味做出来，当然如果你是厨房新人也不要担心，follow us。你将成为这个圣诞的主角！

5分钟，鲜美的烟熏三文鱼即可完成。感受来自挪威的新鲜滋味。

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今年不花大价钱去餐厅，在家过正宗瑞典式圣诞节！
跟做该菜谱，并加上话题＃我的瑞典式圣诞大餐＃，就有机会赢宜家圣诞好礼！查看更多活动信息：http://www.xiachufang.com/page/market/224/
用料：
2袋 0.2 公斤/袋宜家LAX KALLRÖKT 烟熏三文鱼
1瓶 0.19 公斤SENAP GROV 芥末酱
一颗柠檬
适量香草
做法：
切开柠檬。
取出宜家买来的烟熏三文鱼。
美美的摆在盘子里 ，当然还要配上芥末酱和香草。
冰糖红枣姜汤
用料：
适量红枣
2颗冰糖
5片生姜
做法：
清洗生姜，切片；
清洗红枣
材料全部放入锅中，煮半小时左右
🌽◤无敌好喝的◢家常排骨玉米汤🌽
用料：
300克排骨
2根玉米
2片姜
半根葱
2勺料酒
6颗红枣
9粒枸杞
1根胡萝卜
100克牛奶
适量盐
做法：
🥩排骨➕姜片➕料酒冷水下锅，焯5分钟，出锅洗去浮沫。
锅里接水，放多半锅，以免后面需要添水，那样就不鲜美了。放葱段，姜片，料酒，放入洗干净的排骨，烧开后转中火继续烧20分钟。
20分钟后放玉米段，小火继续煮，让排骨和玉米的香味充分融合。
20分钟后加入胡萝卜，煮至胡萝卜变软，再加入适量牛奶（汤稍白即可），加红枣（切开口更易入味），枸杞，加盐。噔噔～尝尝味道不要咸哦，汤要淡些，要不会掩盖汤的鲜美。
纯手工芝麻糖
香甜酥脆，味道可口，营养美味。老人小孩都喜欢，幸福快乐每一天，天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
用料：
克熟芝麻200
克白砂糖120自已再甜再加
适量水
做法：
不沾锅放入糖和水，中小火煮开，铲子不停翻动。
糖全部融化，颜色变琥珀色，关火，倒入芝麻快速搅拌均匀。
倒入干净菜板上，趁热用刀背压平整，压实，自已喜欢什么就切什么样。然后装容器中，什么想再拿出来。
巴哈利
做个记录方便以后自己使用。
用料：
300g普通面粉
180g色拉油
200ml牛奶
100g红糖
7g小苏打
15g可可粉
20g奶粉
4个鸡蛋
适量核桃仁，葡萄干
做法：
鸡蛋用打蛋器打发到颜色变淡，体积变大
油倒入蛋液中拌匀
红糖放入牛奶中融化后倒入蛋液拌匀，不想吃太甜的可以减20g糖
所有粉类混合后筛入蛋液拌匀
放入适量核桃仁，葡萄干拌匀，倒入8寸圆模，表面撒上核桃仁和葡萄干，烤箱150℃预热，烤60分钟，出炉后用牙签扎一下没有蛋糕液就是熟了。
孜然炒肉
用料：
勺孜然
勺孜然粉
勺老抽
片姜
根葱
勺辣椒粉
勺料酒
克盐
一个鸡蛋清
勺淀粉
克白芝麻
耗油
克胡椒粉
做法：
准备好的肉肉切成块块，然后凉水洗净放入碗中。
放入孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，老抽，料酒。-适量腌制10分钟
开锅倒入适量食用油炸治金黄色即可捞出，刷锅把油倒出然后再放入适量的油。
放入适量的油把葱，姜，放入油中把炸好的肉倒入锅中。
再次放入孜然粉，辣椒粉，白芝麻，孜然粒，少量盐，翻炒即可。
出锅拉，孜然炒肉肉
干豆腐卷婆婆丁
小时候常在田间地头去采野花，特别喜欢蒲公英花，鲜艳的黄色，淡淡的香味。长大后在东北的菜市场居然见到了蒲公英，才知道这原来可以吃，还很营养。
用料：
1张干豆腐
0.13kg婆婆丁
2瓣大蒜
1汤勺酱油
1汤勺醋
1汤勺老干妈油辣椒
做法：
在黑龙江省当地人称蒲公英为婆婆丁。
干豆腐也是北方特有。干豆腐如图切成长方片。我这图里是两张干豆腐，卷完以后发现干豆腐多了，只要一张就够。牙签用开水烫一下。
拿适量的婆婆丁放在干豆腐上，然后把干豆腐卷起来，卷好后用牙签穿起来固定住。拿一小碗，放进切碎的蒜蓉，一汤勺酱油，一汤勺醋，一汤勺的老干妈油辣椒。
把碗里的调料搅拌均匀后倒在干豆腐卷上。
回头拿手机的功夫，已经被吃掉一卷了😊其实有一个更简单的方法，就是把干豆腐切成丝，和婆婆丁还有调料一起放进碗里拌一下了直接吃，这样就不用卷了。没有干豆腐的话，婆婆丁直接这样拌也好吃。
这个油辣椒拌起来红通通的，吃起来却只是微辣。
酸汤菠菜鸡蛋面
冬天傍晚回家路上居然想到了在家时候妈妈常做的菠菜鸡蛋面。回到家搜集冰箱库存做了这顿面。
用料：
两个鸡蛋
一小把菠菜
一个西红柿
适量葱、姜、蒜
适量刀削面
做法：
刀削面先白水煮好，八九分熟，捞起来候着。
捞出面条的锅里焯一下菠菜，捞出过一下冷水，挤净水。
炒锅烧热放油，先把鸡蛋炒熟。盛出后放油爆香葱姜蒜，放番茄翻炒，放酱油和盐，翻炒后倒入适量的水——喜欢汤面可以多放点。水开后放进鸡蛋、菠菜，稍等一下面也可以放进去，煮开就可以关火，顺带淋上少许麻油。
可以盛碗开吃了  😌
【快手】伯爵红茶饼干
除抹茶之外，伯爵红茶是我的菜之一，它带有柑橘和柠檬的香气，无论是蛋糕卷、戚风胚…我都很喜欢用它，当然，曲奇也不例外。这款曲奇试试密封好第二天吃，茶香更浓，赞👍🏻
用料：
143克A黄油（室温软化）
65克C糖粉
1克C盐
187克B低粉
3克B红茶粉（伯爵）
20克B马铃薯粉
做法：
我把材料分为A、B、C，方便操作。
🏁黄油软化是很重要的步骤，曲奇成不成功关键就是这一步，我用自己术语解释一下黄油软化状态：就是用手指按压黄油，不用很费力就有一个手指印，但是不是软绵绵的那种，还是有一点硬度的）。
黄油、盐、糖粉混合打发
打发到这种状态
加入材料B（低粉、马铃薯粉、红茶粉）。一！定！要！过！筛！
打蛋器充分打匀后呈现这种状态（一颗颗粘在一起，看不到黄油和粉），用刮板把粉刮在一起，用手捻成长条形状，就可以入模啦！
我用的是亚克力透明饼干模具。这种四周透明，方便我观察压紧木有！
看！这样观察是不是很方便，比金属和木质的好用多了。检查完毕后放入冰箱冷冻二十分钟左右（趁这个时间就赶紧去洗锅碗瓢盆吧）。
冷冻后拿出来放一下，试切几片看看什么状态切最安全不会碎（这种感觉要靠自己摸索）。手残党要注意⚠️，一定要切到大小厚薄均匀，不然烤出来……自己想吧！
一片片摆好，要间隔出空隙，不然饼干在烤的过程中膨胀就会粘在一起。
上下火160度，23分钟。（每个人的烤箱都存在温差，自己去摸索）
密封包装
西班牙橄榄油蒜香鸡腿
用料：
勺橄榄油
克盐
勺黑胡椒
1公斤鸡腿/鸡翅
Parsley
16蒜瓣
250毫升白葡萄酒
做法：
先用盐和黑胡椒腌制鸡腿。起锅下橄榄油多一点，倒入蒜瓣，煎到蒜瓣成金黄色，捞起。下鸡腿鸡块煎炸到金黄色盛出，倒出锅里的油，留一点继续倒入鸡块蒜瓣白葡萄酒
撒上一些parsley . 盖上锅盖炖煮10到15分钟。
捞出鸡块摆盘，淋上酱汁。完成
草莓牛奶布丁（QQ糖版）
用料：
适量糖
100克牛奶
7、8颗QQ糖
做法：
在电炖锅里放几颗QQ糖
隔水融化
放凉些，加牛奶搅拌均匀
充分搅拌均匀
装杯冷藏，开吃
皮蛋拌蛋豆腐-蛋白质丰富
不用内脂不点卤，也能做豆腐，比买的还嫩滑，贼香！
用料：
4个鸡蛋
150g黄豆
1000ml清水
2个皮蛋
10ml生抽
5ml陈醋
适量油泼辣子
适量香油
适量糖
适量泡椒
适量蒜
适量葱花
做法：
150g黄豆提前浸泡一夜，加1000ml打成生豆浆过滤2遍，这样更细腻，倒入锅中煮开备用。
将鸡蛋打散
倒入不烫手的熟豆浆，搅拌均匀。
鸡蛋豆浆混合液倒入铺了一层保鲜膜的耐高温容器之中，盖上保鲜膜，不用戳孔，直接放入锅中大火蒸30分钟，期间注意水不要烧干。
蒸好的鸡蛋豆腐切成片，放入盘中，上面铺上切碎的皮蛋、泡椒粒。
葱花、蒜末、生抽、陈醋、香油、糖、油泼辣子煮成料汁
淋上皮蛋豆腐上面，拌匀即可使用。
鸡蛋豆腐的制作过程中，没有用到内脂，也不用我们寻常做豆腐的卤汁，全凭鸡蛋的凝固效果将它凝成豆腐。
萝卜干鸡蛋饼
用料：
面粉
鸡蛋
萝卜干
盐
做法：
两勺面粉里加一个鸡蛋，一点儿盐，搅拌开，慢慢加水，调成稀稀的糊状
把萝卜干切成小丁，加到糊糊里
热锅，放少量的油，转动锅，让油铺满锅底，放一勺糊糊进去，转动锅把糊糊摊成圆形，一面煎到焦黄翻过来煎另一面,黄了就OK
肉末炒茄子
用料：
3个茄子
克肉末适量30
一勺淀粉
克盐1
5克葱花
2勺生抽
适量葱头
做法：
将肉夺碎，用油，盐，淀粉，
打开煤气炉将油烧热将肉炒熟，用锅铲铲起来，加入油，将茄子切成喜欢的样子，倒入锅中，放入半碗水，再用酱油，油，盐，糖倒入锅中，用锅盖盖着，5分钟后将肉倒进去，撒入葱花。
水煮肉片
试了烧过几次，太辣吃不多，不辣又不够味，今天底料调得可以，分享下。
用料：
8粒花椒
2勺老干妈
适量淀粉
1个鸡蛋
2根葱花
1克盐
半把绿豆芽
半把金针菇
1颗青菜
300克里脊肉
半勺醋
1勺生抽
1小把芝麻
做法：
备蔬菜料：绿豆芽、蔬菜、金针菇，或者有其他有的蔬菜都可以放，豆皮一类的，事先焯一次水。  肉类：里脊肉切成肉片，鸡蛋清搅拌，放盐和淀粉一起捏完后，加一点料酒，腌制30分钟。
大蒜、姜切丁、花椒一起油锅热了放入炸，加老干妈，生抽，醋一点点，盐适量看咸淡。（想辣的，可以加一根干辣椒）烧滚了，加水一碗。
蔬菜一起放入大火烧开后，捞出，放在碗底。
锅里还剩下的底料可以放肉片，肉片一片片放入，烧滚后一起倒进装蔬菜的大碗里。
锅里放油，烧热，滚油浇入碗里，让底料再次沸腾，蔬菜和肉更入味了。
撒芝麻、葱一小把。端上桌可以享用了。
下面的蔬菜更好吃，配米饭一碗，很好吃。
青椒炒鸡蛋
用料：
2个鸡蛋
3个青椒
两瓣蒜
做法：
准备好所有的食材：鸡蛋加盐打散成蛋液，青椒切成长条状，蒜切碎。
锅烧热之后放油，油热之后放入鸡蛋，炒至表皮现焦黄色即可出锅。
锅内放油烧热，放入蒜爆香之后再放入青椒翻炒，加入适量盐，炒至青椒表皮酥软之后放入鸡蛋一起翻炒。
完成✅ 超级简单容易上手💁
健康瘦身的早餐
燕麦片本身营养价值高，配合奇亚籽更大大提升食品的营养成份，通过炼乳、牛奶和鲜奶油的组合提升味道层次，形成一款简单美味而营养丰富的食物，谁说有益的食物大多不好吃？
用料：
25克燕麦片
8克奇亚籽
1个鸡蛋
5克炼乳
150克牛奶
10克细砂糖
500克水
适量鲜奶油
做法：
锅中放麦片和奇亚籽搅拌后加一半份量水
中火烧开煮约4分钟至水份稍为收干
加入一半余下的水继续烧
过程中不断搅拌
水份略收干放入余下的水
烧至燕麦片全开加入牛奶煮30秒
加入砂糖炼乳调味

关火后慢慢倒入蛋液边搅拌
盛碗里加入适量鲜奶油拌着吃
牛油果燕麦蛋饼
为了消灭牛油果
用料：
半个牛油果
一只鸡蛋
两把（我用的是桂格）燕麦
适量盐
适量黑胡椒
适量牛奶
做法：
准备好食材
牛油果切半，取一半，用叉子捣碎。加入鸡蛋充分搅拌均匀。
加入燕麦，燕麦的量随自己，搅拌一下能流动的糊糊状就行了，不要太稀或太稠，稀了放燕麦，稠了放牛奶。（好像讲了句废话😂）。充分搅拌均匀，加入盐和黑胡椒再搅拌均匀。
开小火，倒入牛油果燕麦糊糊，摊平。差不多的时候翻面再煎到完全熟。一定要小火！
先拍照，再吃。😂😂
花见烘焙Hanami——杏仁南瓜蒙布朗蛋糕卷
来自我们代理的日本浅井商店的一个
颜值高、又美味的蛋糕卷食谱。
别具匠心地采用香甜可口、颜色明媚的
南瓜泥来做成蒙布朗的造型，
令人耳目一新的搭配。
配上底部两侧的杏仁片，
与顶部可爱的南瓜块装饰，
整体色调明亮清新，
令人忍不住想要快点品尝。
所用的原料都是很容易就能找到的，
充满高级感的外型，可口亦可心，
快来尝试一下吧！

杏仁南瓜蒙布朗蛋糕卷
模具：28*28cm烤盘一个，大号蒙布朗裱花嘴


准备：
1，在模具里铺上尺寸合适的油纸。
2，将低筋面粉过筛。
3，无盐黄油融化成液态。
4，杏仁片用150度的温度烘烤10分钟后取出备用。
5，烤箱预热至200度。
用料：
#海绵蛋糕体：
4个蛋白
4个蛋黄
80g细砂糖
50g低筋面粉
30g黄油
#奶油夹馅：
200g淡奶油
15g细砂糖
#蒙布朗奶油南瓜泥装饰：
160g熟南瓜泥（注：去皮前约220g）
50g淡奶油
10g无盐黄油
25g细砂糖
少许肉桂粉
一小勺朗姆酒
#表面装饰:
适量杏仁片
适量带皮熟南瓜丁
适量糖粉
适量薄荷叶
做法：
制作分蛋式海绵蛋糕：将蛋黄放入盆中，加入20克细砂糖，用手动蛋器搅拌至略微蓬松。
另取一个打蛋盆，分两次加入剩余的60克细砂糖，用电动动蛋器打发至湿性发泡，完成蛋白霜。
将蛋白霜分成两次加入蛋黄糊，再加入过筛后的低筋面粉，用刮刀搅拌大幅搅拌混合均匀，注意不要消泡了。
将融化了的黄油分3次加入面糊，用刮刀搅拌均匀。将蛋糕糊倒入烤盘中，注意4个边角都要填满，再用刮板刮平蛋糕糊表面。
放入预热至200度的烤箱烘烤12至13分钟，取出蛋糕放在晾网上冷却，在表面盖一块烘焙纸或者保鲜膜，可以更好的保持水份，防止蛋糕变干燥。
制作奶油夹馅：将鲜奶油和细砂糖放入盆里，用手动打蛋器打发至8分。
待蛋糕彻底冷却以后，撕去底部的烘焙纸，换一张新的烘焙纸，把蛋糕转移到蛋糕卷帘上（烘烤面朝上），将打发好的淡奶油取出4/5，用抹刀均匀的抹在蛋糕表面（靠近自己身体这一侧边缘留出3cm左右的空白，然后可以多抹一点）。留1/5备用。
借助蛋糕卷帘，从靠近自己面前的这一侧开始卷起，注意要卷紧一些，卷完后将蛋糕卷两侧多出来的烘焙纸拧紧，卷口处朝下，放入冰箱冷藏30分钟左右，等奶油凝固成型后取出。
等待蛋糕卷冷藏的时候开始制作蒙布朗奶油南瓜泥装饰：南瓜切成一口一块的大小，放入微波炉中加热至熟透变软（高火约3分半钟），取出后去皮，用铲子压成泥状（可以留几小块带皮的南瓜装饰表面用）。
将除朗姆酒以外的南瓜泥装饰的配料倒入小锅中，用小火煮，一边煮一边搅拌，煮成细腻的南瓜糊，关火，待南瓜糊稍微冷却后加入朗姆酒搅拌均匀、冷却。
在蛋糕卷的表面均匀地抹上剩余的1/5淡奶油。将冷却了的南瓜糊装入已经装好蒙布朗裱花嘴的裱花袋中，以左右来回挤的方式，均匀的挤在蛋糕卷上。
将烤好的杏仁片沿着蛋糕卷左右侧的底部贴上，从蛋糕卷顶部均匀地撒上糖粉，再摆上带皮南瓜小块和薄荷叶。
椒香煎老豆腐
豆腐的做法千千万万种，每一次我都不想重样。今天看见家里还有一块老豆腐，再不吃就得坏了，于是发挥主观能动性做起！
用料：
若干粒红花椒
一块老豆腐
一片香叶
一根朝天椒
一粒蒜子
若干片老姜
三根小葱
少许生抽
少许黄酒
少许糖
适量盐
两小碗水
做法：
豆腐切小块。葱白切末，蒜去皮去蒂切末，姜切末，辣椒去籽切小段，葱青切末，备用。花椒香叶碾碎，备用
锅烧热，下适量油，油温7成，下豆腐煎至各面金黄
倒入葱白末姜末蒜末，出香放黄酒、砂糖、盐、生抽和味。下花椒香叶末，加两碗清水，大火煮开，中火收干
下葱青末，出香即可出锅
海苔鲜虾豆泥芯饭团
巍巍祁连山，大西北多数天气晴朗，山峰积雪清晰可见，令人心胸开阔……
用料：
适量海苔一片
适量米饭一大勺
只虾二只
适量土豆泥一小勺
做法：
土豆泥煮熟放进饭团中央。
鲜虾挑去沙线洗净煮熟，用鲜姜一片，极味鲜几滴，香醋少于调汁，虾放进汁水泡一会。
老干妈干烧耗儿鱼
最近研发出来的菜。
香极了，味道那叫一个赞！流口水了，有木有？
用料：
4条耗儿鱼
1小把花椒
4勺（大概1条鱼1勺豆鼓的样子）老干妈豆鼓
1小块姜
3瓣蒜
1勺白糖
2根葱
2小勺盐
做法：
耗儿鱼解冻后洗净，去掉尾巴尖儿，在每条鱼身上均匀撒上盐腌一会儿，一边沥干；姜，蒜剁碎，葱切葱花。
锅内热稍多一点的油，下耗儿鱼码整齐，中火炸至表皮略焦，一面炸好再炸另一面，注意中途不要老拿锅铲翻动，翻面的时候再用锅铲翻一下即可，中途让它们自己炸着就好了，否则容易把鱼体弄烂，影响美观。
用锅铲把鱼轻轻赶到一边，下老干妈豆鼓，姜蒜末，小火爆香。
然后轻轻地用锅铲把鱼赶到作料中去，加白糖，轻铲和匀，撒葱花，再干烧一小会儿就可关火起锅了。
下饭青（红）椒
过敏了，脸肿成了猪头( ･᷄ὢ･᷅ )不过，依然挡不住吃货的心¯\_(ツ)_/¯
用料：
随意青红椒
随意葱姜
随意酱油
随意辣椒
适量花椒八角
适量（咸点木关系）盐
适量清水
做法：
青红椒不限，红椒会有红颜色，看着比较帅，所以我用的红椒¯\_(ツ)_/¯。洗净，擦干水，不然带水下油锅，溅油烫的是你不是我🤪🤪
下油锅炸至表皮都是皱褶，其本上就炸熟了～
直接扔进炒锅～～
因为炸好的青红椒有油，所以炒锅不用放油了。炒锅倒入酱油（根据菜量来，变色就行了）放盐，葱姜花椒八角，辣椒（鲜辣椒也可以同青红椒一起炸成皱皱皮）。大火，先把葱姜这些放在角落里炸一下出出香。（别把酱汁烧糊了，半分钟足矣）然后把椒们在锅里上下彻底翻几下。这时酱油什么的香味就出来了～～咸点不要紧，反正是配饭吃～～还可加点醋，不喜酸的千万别加～～
加水，煮烂青红椒关火后半泡过菜来就可以。
盖上锅盖焖煮一会，翻几下，感觉熟烂就行了。
出锅。
就着锅顺手下了面～～
忘了，吃前要先帮菜菜脱个衣服哈😍或者边吃边脱😻
可能我喜欢青椒的味道，所以爱吃～～
原汁原味的卤鸡腿
用料：
鸡腿
生抽
老抽
卤水
糖
做法：
鸡腿洗干净
热油锅
把鸡腿下锅，和卤水一起卤
鸡腿下锅要卤30分钟
大火煮开，转中火卤
小火慢煮，要转动鸡腿
煮到酱料有卡粘稠均句
准备出锅
装盘，开吃
我儿子吃得多香😍
糯香可口的排骨焖饭，孩子轻松爱上排骨
用料：
克肋排
大米
洋葱、土豆、胡萝卜
葱姜、八角、料酒、糖、味极鲜、老抽、盐调味品
做法：
配料表如图
排骨焯水
准备工作：胡萝卜切块、洋葱切块、土豆切块备用。
焯水完毕的排骨捞出备用
锅中倒油热油
放入排骨炒至无水分，表面变色
加入调味品：糖（可去腥）、味极鲜酱油、老抽（可省略，加老抽可增加色泽）、姜片、八角、蒜末、盐，继续炒香
加入备好的胡萝卜、土豆继续翻炒，注意要稍微多翻炒一回，这样更好吃。接着加入洋葱
接着就可以加水了，水要多加点哦，高出食材1-2cm，也可以根据米量调节水量。正常蒸米饭加水比例是1:1，现在因为还有食材，所以水要至少达到米：汤汁=1：1.2
大米淘洗干净，然后将排骨土豆连汤倒入，这里汤是替代水的作用，值得注意的是，汤汁要比平时单纯煮米饭加的水量多一些。
最后，放入电饭煲蒸熟，和米饭一起出锅，搅拌均匀即可
撒上葱花就可以开吃了
高腌制超好吃，全家人都会很喜欢。外出春游或者午餐带饭，来上一碗这个饱腹且营养
广东版简易蚝仔煎
第一次给四岁多的宝宝做蚝仔煎，宝宝超级喜欢吃，速度清盘(○ﾟεﾟ○)
用料：
1个（大的）鸡蛋
15只中等大小生蚝
1勺面粉
1勺虾皮粉
适量胡椒粉
少量酱油
少量麻油
少量花生油
做法：
准备所有食材（忘了拍了，请看步骤2），一个大鸡蛋如图。
煮开水后倒清洗干净的15只生蚝肉放进去过水，煮一分钟左右捞起稍微沥干水分后放入大碗里。加入备好份量的材料～面粉，虾皮粉，胡椒粉，少量盐，油，一个鸡蛋，一小把切碎的香菜拌匀。
所有材料连同生蚝拌匀的状态。
平底锅刷一层薄薄的油，我家平底锅不沾，油可以薄薄一层就可以，开小火（一定要慢火小火慢慢煎）稍微煎到底部凝固。
翻面再慢慢煎，可以反复2-3次
起锅，香喷喷超好吃，香菜可以换成葱花更香
青汁果缤纷冰激凌
用料：
看你喜好燕麦片
2杯酸奶
1条蚂蚁农场大麦若叶青汁
若干各种你爱的水果
做法：
先在碗底铺一层燕麦片/或者奥利奥碎也可以的
把青汁和酸奶倒进杯子里拌匀，不要怕拌不开🙈我们蚂蚁农场粉质很细腻的啦
把青汁酸奶均匀的铺在燕麦片上面
就像酱紫，颜色美到爆
然后准备水果🍉各种你喜欢的随意搭配，最好是五彩缤纷的，哈哈因为我是颜控颜控颜控
水果剁吧剁吧铺在最上面放进冷冻室冻起来🍦
好啦，常温下稍微放一下软软的就可以挖着吃啦
红丝绒裸蛋糕（戚风）
分量：6寸圆模1个
烘焙：160度 50分钟 隔水浴法

一直很钟情派悦坊的红丝绒蛋糕，赶上周末父亲节，逮机会做了一个。担心红曲上色的成分，查半天，发现红曲真是不错的东西。红曲粉是红曲米粉碎而成，完全不同于合成色素，天然无添加，而且红曲米还有健脾消食、活血化瘀、降低胆固醇的作用。只是使用红曲时需注意，用量不宜多，否则口味酸苦。父母一听红曲这多好处，蛋糕都多吃了两块。

传说在18世纪，红色天鹅绒蛋糕是纽约一家餐厅的镇店之宝，因其尊贵眩目的红色和柔软腻华的口感，让无数食客流连忘返。一位热爱这款蛋糕的女士不惜花重金收买餐厅的员工，终于获得了这个秘方，并慢慢传开。19世纪，红色天鹅绒蛋糕进入了美国专业甜品厨师学校的教程，曾经只能只有富豪才能享用的美食，已经成为美国圣诞节的纯正标志。
用料：
#蛋白液
3个蛋清
30克细砂糖（蛋白用）
几滴柠檬汁（或者白醋）
#蛋黄液
3个蛋黄
10克（要口感好就用20克，我减半了）细砂糖（蛋黄用）
35克牛奶
30克玉米油
8克红曲粉
5克可可粉（调口感用，没有可以不放）
50克低筋面粉
做法：
准备材料，提前准备好，临场才不慌乱。
蛋白和蛋黄分别打入两个无油无水的大盆中。（分蛋时，蛋白不能沾到一点蛋黄，看下TIPS吧）
先将蛋白放入冷冻室中，最好能冻出一层薄冰。先制作蛋黄糊：蛋黄中加入10克细砂糖，搅匀。加入牛奶，搅匀。
加入玉米油，搅匀。
将低筋面粉、可可粉、红曲粉混合称重，拌匀。
将混合粉筛入蛋黄液中，翻拌均匀，面糊粘稠如图。
制作蛋白霜：用电动打蛋器中速将蛋白液打出一些泡沫。
加入柠檬汁和15克细砂糖，以高速搅打至泡沫开始变得细致并开始膨胀。
加入剩下的15克细砂糖，以高速打至尖端成弯曲状。继续高速打发至非常有光泽且尾端呈挺立状。打发后用打蛋器多挑起一些蛋白霜观察才会更准确。
此时可以预热烤箱180度（约15分钟）。将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，每次都用刮刀翻拌均匀。面糊此时应如沙拉酱般浓稠，并呈现流动的样子。
将面糊倒入6寸圆模中。抬至一拳高，松手震模4-5次，震出大气泡。
烤箱中下层（倒数第二层）放加水的烤盘，紧挨着烤盘放烤架。将蛋糕模放在烤架上，隔水蒸烤。烤箱调至160度，50-60分钟。
出炉后的蛋糕一定要倒扣，蛋糕体才不会收缩，组织才会松软。底部必须架高晾凉，才不会产生水汽，使蛋糕面返潮。也因此，戚风类蛋糕烤模内不能撒粉抹油，也不能用油纸，否则蛋糕体抓不住烤模。
用扁平的小刀脱模。简单装饰了一下。
吞拿鱼牛油果三明治
一直很喜欢很喜欢三明治，今晚刚好家里材料很齐全就做了，很美味的，一点不比外面的差哈
用料：
0.5个牛油果
3片面包（咸的）
2个鸡蛋
适量沙拉酱
适量黑胡椒
适量盐
1片芝士
适量糖
适量金枪鱼
做法：
首先，面包片在锅中小火加点油煎至微黄，此时在碗中打两个鸡蛋，加糖加盐搅拌，刷一些蛋液在面包片上，只需要刷两片的一面，继续煎至金黄。
在面包片上放置一片芝士，微波炉高火一分钟将芝士片融化。剩余的鸡蛋液在油锅摊匀，越薄越好，待蛋皮开始鼓起来的时候将蛋皮对折再整理成面包片大小，放在芝士片上，涂上蛋黄沙拉酱。
盖上面包片，放上些许吞拿鱼用勺子摊匀，再将牛油果切片放在吞拿鱼上面，加入现磨黑胡椒粒，再涂上香甜沙拉酱，就大功告成啦
快手菜盐焗柠檬鱼
鲜美多汁，又快手。
用料：
一个柠檬
一条野生黄翅鱼
一包海盐
做法：
把黄翅鱼清洗干净后用厨房纸巾吸干水份，柠檬挤汁擦拭整条鱼。肚子塞两片柠檬，烤盘铺上海盐，放上鱼，再用海盐掩盖住，滴几滴柠檬按压一下，紧实后即可。（过程没拍，没想着写菜谱来着，觉得太简易了呢。图片上是烤完开吃的样子）
烤箱200度中层烤15分钟。出炉后，敲掉盐，去了鱼皮即可享用啦。柠檬清香微酸，加上鱼的鲜美多汁。
土豆南瓜炖月牙骨
用料：
300克南瓜
2个土豆
一斤月牙骨
做法：
月牙骨剁好洗净控水
备好开水，锅入少许底油，葱姜炝锅，入月牙骨炒至发白变色
锅中入少许开水，再次烧开后一起倒入高压锅，上压后压制8分钟停火
土豆南瓜切块，热锅凉油葱姜炝锅，入土豆南瓜，加少许生抽炒3分钟左右，给压好的排骨和汤倒入锅中
炖至汤汁收至合理量，调味出锅
红烧桂鱼
用料：
1条桂鱼
适量葱
4片姜
5瓣蒜
2根小米辣
少许料酒
少许鱼豉油
少许生抽
适量冰糖
少许盐
8片左右五花肉
8朵木耳
15片春笋
少许白胡椒粉
少许鸡精
做法：
1.桂鱼改刀(两面各划3-4刀)
表面抹适量的盐腌制15分钟
用纸巾吸干鱼表面水分后下锅煎定型后盛出
锅内烧油,放葱 姜 蒜 小米辣煸出香味后放入五花肉片。将煎好的鱼放入锅中，料酒贴锅边倒入,接着放生抽少许，放两颗小冰糖。加开水,开锅后放入木耳，春笋，少许葱段，倒入少许鱼豉油，大火开锅后转小火。闷30分钟左右
收汁时放少许白胡椒粉和少许鸡精。盛出后可以放些香菜装饰一下
泡椒猪肝炒包菜
大学里一直热爱的食堂菜
用料：
生蒜
猪肝
包菜
泡椒
泡姜
郫县豆瓣酱
生抽
盐
玉米淀粉
做法：
包菜洗净手撕成片状
猪肝买来水里泡一会冲洗干净血水，切成片，放适量生抽、淀粉、泡菜水。泡脚泡姜切片，蒜拍碎。
锅里放油中火入猪肝，快速翻炒两下就出锅。然后放蒜泡姜泡椒和郫县豆瓣翻炒至香味溢出，下包菜炒至断生，再下猪肝，翻炒两分钟，加盐，既成。
蒜香烤猪排（烤箱版）
烤的猪排没有油炸那么油腻和上火，也不用用那么多油。放烤箱等待就可以了，大家可以试试，宝宝也喜欢吃。
用料：
3块猪肉
半包炸粉
腌料
1勺洋葱末
1勺姜末
2勺蒜末
1勺料酒
2勺淀粉
适量盐
1勺糖
2勺酱油
1勺蚝油
做法：
买这种夹心肉，带一点肥的，用全瘦的猪排肉也可以，先把猪肉切成厚一些的片，然后用肉锤子或者刀背敲打成薄片
拿个保鲜袋把肉放进去，把腌料全部放进去。用手在保鲜袋外面揉搓，这样不脏手。揉好把保鲜袋口绑好，放冰箱腌制2-3小时，提前一晚也可以。
像这样把调料和肉搓均匀。
开始烤，准备炸粉和肉就可以，材料很简单。炸粉随便用什么牌子，这种是有调味的，所以腌肉时要少放盐，不然太咸？
肉粘点水，裹上薄薄一层炸粉，因为家人说这个炸粉是用水调成糊，我又试了另外一个方法。
这个是粘水后裹上炸粉的状态
右边的是炸粉调成糊的状态。然后表面刷点油。
烤箱预热200度烤20分钟。
我感觉还是粘水再裹上炸粉的方法比较好，外面形成一层脆脆的外壳，也比较漂亮。
右边的是没那么脆，但肉会比较入味，像煎猪排的感觉。
搭配米饭，加喜欢的酱料，完美了！
我觉得味道已经够了，就粘一些醋或者柠檬汁就好。
这样做不油腻，快试试吧！
家常版甜甜圈
小妞心心念了甜甜圈好久，不愿意做的原因是要油炸，烤箱版的不想尝试，憋了很久终于做了，第一次做颜值没有那么尽如人意，味道还是在线的
用料：
250克高筋面粉
50克糖
1个（60克左右）鸡蛋
3克酵母
80克水
4克盐
30克黄油
炸甜甜圈使用植物油
装饰甜甜圈表面细砂糖
做法：
原材料除黄油以外混合均匀，揉至光滑
揉至这样可以拉膜，添加黄油
添加黄油，揉至均匀，可以拉薄膜即可，关于这个手套膜我从来不纠结，手套膜和面团的含水量和揉面手法都有关，这个方子含水量少，没必要那么难为自己一定要出手套膜，别和自己过不去哈
揉好的面团这样婶的，柔软光滑，进行第一次发酵，至二倍大
发酵好的面团揉搓排气，分成50g左右的面团揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团整形成甜甜圈坯子，进行二次发酵至1.5倍大
锅内倒油，油温升至160度以上（或筷子扎进去周围冒小泡）放入甜甜圈生坯，炸好一面翻炸另一面，两面变色，甜甜圈膨起，夹出，炸甜甜圈没拍照，因为手忙脚乱怕手机被炸阵亡，来一张出锅撒糖后的吧
蒜薹炒肉丝
在四川，每到过年前后都是新鲜蒜薹上市的时候，不管是炒腊肉，还是新鲜的猪肉，都别有一番风味！
用料：
300g猪里脊肉
350g蒜薹
适量老姜
适量郫县豆瓣酱
适量生抽
适量鸡精
适量水淀粉
少量花椒
做法：
里脊肉洗干净顺纹路切成丝，蒜薹折成小段用清水泡五分钟，老姜切成沫。
在里脊肉丝里面放入适量的生抽，鸡精，水淀粉，加入适量清水用手抓匀上浆。
炒锅加热倒入没过肉丝的油量，烧至八成熟后端离火源，倒入上浆好的肉丝用筷子慢慢滑开，然后再把炒锅放在火源上，翻炒，约一分钟后滤油装盘。
锅中留少量油，烧熟放入姜沫花椒，郫县豆瓣，翻炒至豆瓣吐油，倒入蒜薹，翻炒至断生，倒入滑好的肉丝，放入适量鸡精，继续翻炒，蒜薹香味出来就可以关火装盘了。
（快手菜）好吃简单的黄焖鸡块
我喜欢吃黄焖鸡，就自己琢磨的做法，试验了几次，虽然味道和饭店略有不同，但不会比饭店差。朋友到我家玩，点名要吃这个菜。
用料：
300克鸡肉
10克葱
3片姜
5瓣蒜
20克冰糖
1小块桂皮
1个八角
2个干辣椒（可不放）
15克料酒
300克水
1个土豆
1勺蚝油
1勺老抽
2勺生抽
3克盐
1勺海天黄豆酱
1勺鸡精
2根药芹
做法：
姜切片，葱切断，蒜切粒，鸡切块。

锅中放油30g，放入姜片，葱段，蒜粒，略微炒香后，放入鸡块煸炒，至表面略微焦黄后倒入碗中。
锅中少许油，放入冰糖，炒糖色。炒糖色是中式菜肴常用烹饪技法，如红烧肉，糖醋排骨。关键是火候和时间的把握。
小火炒至冰糖融化，一定要小火，这时糖色稍微出来了。不要激动，在等一会儿。
炒糖色时，要用炒勺不停搅拌，不然很容易炒糊。
这时锅里的糖色已经冒泡了，说明糖色就到位了。可以下如鸡块了。
放鸡块，八角，桂皮，干辣椒入锅中，迅速翻炒，均匀的包裹上糖色。由于拍的时候仍然在翻炒，所以有些模糊。
料酒来了，可以料酒了。
倒入料酒，去腥，同时料酒也可以帮鸡肉熟的更快。这时可以改的大火了，加大火力。
加水。热水凉水皆可。
加水倒入锅中。
放入土豆。这时仍然大火。
蚝油入锅。
生抽入锅。
鸡精入锅。
黄豆酱入锅。
老抽入锅。
盐入锅。
调料放锅内，搅拌均匀后，可以转小火，盖上锅盖，进行焖炖了。
小火。
小火焖15分钟后，打开锅盖，此时汤汁已经浓稠，无需勾芡。
洒入药芹，翻炒均匀，即可出锅。赶紧享受美味吧。
红肠香菇蛋炒饭
剩米饭怎么办，当然是做蛋炒饭了。我从小就爱吃爷爷炒的蛋炒饭，小时候的蛋炒饭虽然只有鸡蛋跟葱花，但是都是爷爷爱的味道！
用料：
1根哈尔滨红肠
2朵香菇
1根胡萝卜
适量蒜苗
2个鸡蛋
适量米饭
做法：
红肠，香菇，胡萝卜，蒜苗切丁。鸡蛋在碗里打散。米饭最好是剩米饭，因为会干一些，炒出来不会结成坨。
用平底锅 小火 不放油 煎红肠丁（红肠会自己出油）表面微焦，盛出备用
平底锅放少许油，下胡萝卜，香菇翻炒，待炒软后放蒜苗，蒜苗出香味后，盛出这三种食材，备用
如果觉得锅里油少，可以加少许，（我家吃饭都清淡，我用的锅里剩余的油）炒鸡蛋。鸡蛋半熟时，用锅铲把鸡蛋倒碎，然后加入米饭
米饭炒散后，加入前面炒好的红肠香菇胡萝卜蒜苗，继续翻炒，根据个人口味可以加盐，花椒粉等（我没加盐，因为红肠比较咸）所有食材炒匀就可以出锅啦😄
春砂岩蒸排骨
春砂岩，广东阳春特产。
养胃、暖胃，特别是肠胃不好的人应多吃。本人肠胃不好，深刻体会。😂😂
老少皆宜。
用料：
一条排骨
少许春砂岩
做法：
排骨洗净，放碟子里。
放入适当的盐，生抽，花生油，春砂岩，搅拌。
开水蒸20分钟，即可。
韭菜虾仁三鲜水饺
作为北方人，我和小菜同学都很喜欢吃水饺，趁着暖洋洋的周末，包一锅鲜灵灵的三鲜水饺吃。
用料：
1个（和面用）鸡蛋
400克韭菜
300克猪肉
16只（约110克）虾仁
一小勺（约8-10g）生抽
适量（约10g）花生油
适量姜末
一勺（约10g）料酒
少许白胡椒粉
适量盐
适量蚝油
适量香油
做法：
将花生油，生抽，姜末，料酒，一点点白胡椒粉先加入250g肉馅中，顺时针搅拌均匀，肉馅里加入花生油真的超级香。
顺时针搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制30-60min，我比较喜欢先把肉馅提前腌一腌，口味会更好。
取适量面粉（我每次都是和一个中碗量的面粉，多的面下一顿煮面条吃），打入一个鸡蛋，揉面至“三光”，面团光滑，面盆以及手心干净不沾面，加了鸡蛋的饺子皮会更筋道好吃。
将揉好的面团醒发1小时。
将解冻好的虾仁切成小块，我一般会买成袋去虾线的虾仁包饺子，使用很方便。
面团醒发差不多的时候，就可以准备最终的饺子馅了，将切碎的虾仁和韭菜加入腌好的肉馅，再根据个人口味加入盐和适量蚝油调味，最后加入适量香油提鲜，搅拌均匀饺子馅就准备好啦。
将饺子包成自己喜欢的形状，我包饺子一直都很丑，经常被老妈吐槽，嘿嘿，菜谱中的饺子馅包了60个饺子。
煮好就可以开动啦～
快手低油全麦虾饼
虾➕🥕➕全麦粉➕🥚=营养满分💯
用料：
全麦粉
鸡蛋
盐
胡萝卜
虾仁
酱油
做法：
虾仁剁成泥 越细越好
胡萝北切丁 拌入虾仁泥中
另外拿一个碗打一颗鸡蛋（一个人吃的话
用的是如图的全麦粉
虽然我很懒 但是全麦粉还是要过筛后加入 加入适量盐和酱油调味
冷锅加一neinei油 等油热
下入混合物 一定要小火！慢煎！不然会焦
几分钟后 好吃的蛋饼诞生了！例行加点番茄酱🍅
如此低油低卡高蛋白又美味的食物已经不多了！！哈哈哈哈哈哈
夏季快手菜「青椒煎玉米」
白色的玉米是我们本地到夏天最多的糯米玉米，相比黄色的水果玉米口感更好，糯糯的香甜感觉，直接煮或者蒸来吃都很好吃。掰成玉米粒放点小青椒随便炒一炒，夏季下稀饭的绝配。
用料：
两个青椒
两根玉米
适量菜油
适量盐
适量味精
做法：
青椒切丁备用
玉米掰开成玉米粒，选择稍微老一点的玉米煎来香一点
锅里倒少许油放入青椒丁稍微煎炒
倒入玉米粒翻炒
放入适量的盐和味精翻炒片刻起锅
春季健脾祛湿汤
春天湿气重，去湿刻不容缓，让健脾祛湿汤来帮忙！
用料：
适量淮山、茯苓、芡实、炒薏米、炒白扁豆、赤小豆、莲子、猪骨
做法：
以上材料最好先浸泡两三个小时，如果没有提前泡，就要煲久一点。芡实最好用半开芡实，如果是整粒的，一定要提前泡！
猪骨焯水洗净，加入步骤1材料，放入砂锅，加入适量水，大火烧开后转小火煲一个小时左右，加入适量食盐调味即可！
豆腐炒肉
用料：
3块豆腐
半斤猪肉
6只青辣椒
1块生姜
适量猪油
少量盐
少量鸡精
做法：
备好材料，猪肉切片，辣椒切碎，生姜切丝。
放油烧热，豆腐切块煎成黄色，捞出备用。
将猪肉炒熟，加入少量盐，盛出备用。
将豆腐和辣椒生姜一起放盐炒匀，再加入猪肉，放适量水煮沸，加入鸡精，可适当留些汤。
自制酸奶
买到的无糖酸奶吃到剩一点的时候再倒入鲜奶发酵 和原来的味道一样哦。无限次重复
新鲜又省钱
用料：
1升鲜奶
做法：
发酵后的酸奶
1
非常棒
麻辣水煮鱼
用料：
4斤左右草鱼
数粒花椒
1个鸡蛋
200克豆芽
1张千张
200克火锅底料
各20克葱姜蒜干辣椒
做法：
鱼骨鱼头两面煎黄给姜蒜干辣椒以及花椒数粒，炒制加热水熬底汤
锅烧辣，给菜籽油小火炒制火锅底料及豆瓣酱炒匀后放底汤熬制
汤熬好后加豆芽千张，揪至中小火放入鱼片，氽燙至成熟
剁蒜泥葱末花生碎，调入底汤作蘸料
日式茶碗蒸
用料：
鸡蛋
紫菜
香菇
虾仁
盐
料酒
做法：
鸡蛋与清水以1：3的比例打散，并放入少量紫菜、盐和料酒均匀混合后撇去浮沫；
虾仁加入盐和料酒码5分钟，香菇泡发洗净切片；
将鸡蛋液倒入碗内隔水蒸8分钟后，放入虾仁和香菇一片继续蒸8分钟即可。
粽子
第一次自己包肉粽，记录一下。我可以跟我妈说:妈，你女儿学会包粽子了……
用料：
一斤半糯米
一斤豆子
一斤肥肉
数只蛋黄
做法：
米&豆冰箱泡一天
米&豆沥干水分混合
准备所以材料
放锅炖两三个小时
好了
捞出
好吃不腻的咸猪手
我们家晚餐餐桌上总是无肉不欢，在西餐厅吃过德国咸猪手以后，一直念念不忘，偶尔在超市发现这个包装的德国咸猪手，马上买回家，研究了一下不同的做法，发现先炖再烤，既节省时间，又满足口感，我家两个娃娃特别喜欢，每次都抢着吃。
这个方法用来烤猪蹄也是一级棒👍🏻
用料：
一个德国咸猪手
2勺生抽
1勺老抽
适量盐
1勺白砂糖
1勺料酒
适量葱姜蒜
几粒花椒
1块桂皮
几片香叶
2个八角
1片陈皮
做法：
提前把德国咸猪手从冰箱里拿出来，解冻。
把咸猪手洗干净，放进高压锅里，把葱姜蒜放进去。
加1勺料酒。
加2勺生抽。
加1勺老抽。
加2勺盐。
加1勺白砂糖。
把花椒八角桂皮香叶陈皮加进去。
盖上锅盖，上汽后继续煮十五分钟，关火。
炖好的咸猪手，满屋飘香，其实这样吃已经很美味了，用烤箱再加工一下，口感完全不同，焦香有嚼劲，肥而不腻。
用蜂蜜和老抽混合，用刷子刷在猪手上，烤箱上下火200度，烤三十分钟左右，中间拿出来翻面，刷蜂蜜。
烤好的咸猪手，皮紧肉香，看着都特别有食欲。
切开后，趁热吃，肥而不腻，皮焦肉紧，大快朵颐的感觉特别美好。
椰浆小面包
仙仙的方子，份量是12个小面包。没有放黄油，糖也减了😊😊
用料：
面团部分:
150椰浆 
45克牛奶
25克糖
3克干酵母
150克中筋面粉
150克高筋面粉
2克盐
2克玉米油
浆汁部分：
50克椰浆
8克糖
3克玉米淀粉
做法：
将所有椰浆，牛奶，酵母放入碗里，拌匀
再加入中筋，高筋面粉各150g，盐2g，糖混匀
厨师机1-2挡低速搅拌至成团，再转中高速搅拌8-10分钟，可以出厚膜，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟
加入玉米油，低速搅拌1-2分钟，在中高速4挡搅拌8分钟至出手薄膜
碗里抹油，面团收圆放进烤箱发酵1小时
排气，分成12等份，搓圆
烤盘抹油，二次发酵30分钟，
烤箱预热180度，上椰浆涂抹在面团表面，将用不完的椰浆淋入烤盘。
180度烤10分钟盖锡纸，再烤12分钟
黄鱼×菊花＝鲜香浓郁黄鱼菊花羹
天气渐凉，来碗【黄鱼菊花羹】补补身子吧。鱼肉鲜得细致且微妙、豆腐嫩得顺滑又清新、汤汁香得浓郁而诱人，各种味道融合地恰到好处。
菊花配黄鱼，是种奇妙又清新的搭配。
用料：
300g黄鱼
150g豆腐
30g火腿
5颗香菇
1颗茭白
1个鸡蛋
1朵白菊花
20g姜
10g葱
10g香菜
30g生粉
20g黄酒
20g生抽
10g食用油
10g胡椒粉
10g盐
做法：
食材准备
①处理食材。
把大白菊放在淡盐水里，浸泡15分钟后取出，剪下花瓣用厨房纸吸掉水分待用。
香菇也洗干净后在清水里泡发，然后切成细丝。
豆腐切丝。
火腿、茭白也切丝，葱、姜和香菜也都切好待用。
②处理黄鱼。
黄鱼先抹盐，稍微腌一会。
起油锅，放姜片，把黄鱼放下去小火煎香，煎到鱼肉从透明变成白色熟透为止。
拆肉去骨，只留纯鱼肉。
③开始做鱼羹
先起油锅，煸香姜丝后，加入香菇和茭白炒香。
倒入黄酒和一大碗水，放入豆腐丝做成豆腐汤，煮沸。
放些盐和生抽，提味提色。
然后下鱼肉。
再倒入水生粉不停搅拌至稠浓，让鱼肉汤变成鱼肉羹。
最后把鸡蛋打散，用筛网过滤着放入汤里，蛋液就会浮起成蛋花。
做这一步的时候可以先关火，用余热来做蛋花。
最后撒菊花、香菜和葱花，放火腿肉，搅拌均匀。
鱼羹就出锅啦！
桂香黑杞茶
养生必备
用料：
250克黑枸杞
100克桂花
180克黑米
做法：
桂花筛除花梗
枸杞捡出白果及杂质
黑米洗净，慢火焙至轻微炸裂
黑米放凉后，与枸杞桂花混合，后用竹筒封存。
*快手早餐* 肉醬烤吐司布丁
自從做了“超百搭茄汁肉醬”後，
真的百搭得放哪哪都好吃😁

經常吃甜的烤吐司布丁，這次就來試試看鹹版的烤吐司布丁吧~

“超百搭茄汁肉醬”食譜：
http://www.xiachufang.com/recipe/103960640/
用料：
2片吐司
50克牛奶/淡奶油
1个鸡蛋
適量茄汁肉醬
做法：
牛奶和雞蛋攪拌混合成蛋奶液
吐司切成小塊
把吐司塊放進蛋奶液，浸泡吸收均勻
把茄汁肉醬鋪在模具底部
將吐司塊和蛋奶液均勻鋪在肉醬上層
烤箱預熱200度烤20-25分鐘，最後2分鐘可以放上一些菠菜絲，烤的更香脆
超級香~😍😍😍
開吃咯~😘
自制水果果冻
夏天来了想吃果冻，身为孕妇的我自己嘴馋的不行，就用凉粉做了水果果冻
用料：
适量冰糖
50克白凉粉
适量水
适量黄桃
适量橘子
做法：
凉粉用冷水冲开搅拌到没有白色粉末，锅里倒水烧开倒入搅拌好的白凉粉，继续搅拌
适量加点糖、喜欢吃甜的可以多加没有太多要求，选择自己喜欢的水果切丁或者切片，把搅拌好的凉粉水倒入模具里待冷却凝固就可以了，想吃冰的可以等冷却了之后放冰箱冷藏，凝固好的可以把模具倒过来扣在盘子里，水果果冻就完成啦，老人小孩都适合。😍😍
倒入模具里基本就是这样的了
低脂脆皮鸡翅、鸡腿（烤箱版）
💥这个很好吃 吃货们值得一试.
我个人偏喜欢这个味，少了油炸的那种油腻感。超好吃 咔滋咔滋脆皮
用料：
10-12只（自己合适）鸡腿、中翅
2勺+小半勺奥尔良粉+辣椒粉
2勺+1勺+1勺酱油+蚝油+料酒
1勺蜂蜜
1个鸡蛋液
适量面包糠
做法：
1:鸡翅、鸡腿洗净后、用牙签或叉子扎上小孔。                       2:加入奥尔良粉、辣椒粉 酱油蚝油料酒、蜂蜜抓匀盖上保鲜膜或倒入保鲜袋中放冰箱冷藏腌制1小时以上（时间充裕最好提前1晩上腌制非常的入味）冷藏期间 中间要翻动或抓匀3分钟左右令其入味。
1:将腌制好的鸡腿、翅裹上鸡蛋液、再裹上一层面包糠 放入烤盘（烤盘铺上一层油纸或锡纸）。                                                                          2:烤箱180度 烤30分钟。
香喷喷的  低脂又好吃，咔滋咔滋 鲜嫩多汁。
家常炒面
在家自己和面，擀面条，然后炒起来，超级好吃
用料：
3枚鸡蛋
200g面粉
50g水
1个西红柿
1把油菜
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量花生油
做法：
面粉，鸡蛋，水放到面包机里，选择揉面模式，我家的是九阳的，需要25分钟
拿出来后擀成饼，别太薄了，煮的时候容易断，然后切丝！
锅里水加一勺盐，沸腾后加面条，再次沸腾后加点凉水，再次沸腾，把面条捞到冷水里，冲洗，直至面条凉透，沥水备用
葱爆锅，2枚鸡蛋打入
放入西红柿翻炒（最好用大西红柿，炒出汁）
加入油菜翻炒几下
加入面条，盐，酱油，炒，至油菜炒软，面条颜色均匀
加入蚝油，炒至色均匀
出锅！味道很棒！
红枣雪耳薏米糖水
干燥的秋天需要更多的滋润，银耳就是首要的选择，如果可以加点雪梨和莲子无花果就更赞了！
用料：
3多银耳
8颗红枣
1块冰糖
半碗薏米
做法：
先用热水清洗银耳，然后用没过银耳的水浸泡银耳，泡三个小时。等泡发后，剪去黄色的顶，并剪小块
薏米洗净，用开水浸泡三小时，和银耳一同时间浸泡
红枣掰成两半，这样更加入味
用砂锅煮开水，把所有的料放进去，包括浸泡的水，看个人喜好，个人建议如果锅小的可以加水到快满，如果锅大的，半锅水就够了。另外可烧一壶白开水，以免熬制过程中不够水
一开始用大火滚开一段时间后，加4勺糖，可根据喜好酌情处理。
大约滚10分钟，改为中火，以盖一半盖子不会溢出为中火，熬一个半小时，因为最好熬到银耳变透明，水变成棕色有点粘稠最佳，但是熬制期间记得有时候要搅拌一下，一来观察火候，二来，不够水可以加，不至于粘底，但是一般情况下都不会粘底的啦
广东炖盅炖汤3(百莲薏米绿豆煲瘦肉)
平时吃着太油，高热量高脂肪高蛋后，对座疱不利长痘，适合喝这种汤。
用料：
25g干百合
25g干莲子
50g绿豆
50g薏米
300g瘦肉
做法：
把这几种食材，发泡2个小时。
瘦肉切小切，飞水后在用水冲洗下，装入炖盅里
在把泡好的食材，放入炖盅里。
加满矿泉水。
炖2个小时。
汤炖好后，加少许盐。
蜜汁烤翅
小时候
我就对鸡翅有莫名的好感
可能是因为从哪里听说 吃鸡翅可以变聪明 嘻嘻
于是 鸡翅就成了我的专属
哪怕是过了20年
对鸡翅已经没有太大的执念了
每每去外婆家吃饭
外婆总是习惯性地把鸡翅夹到我的饭碗里
这翅儿啊~
饱含着我的温情
用料：
具体看下图哦
做法：
料酒:生抽=1:2 
另需要少许盐和糖 姜是用来去更香腥味的
香油可以让鸡翅更香一些
把全部材料混合。腌料要没过鸡翅。腌制一小时以上。
为了让鸡翅入味以及美观。
我没有选择在它身上划几刀= =
而是用牙签戳了好几十个洞...嘻嘻
腌制好后放在烤盘上 烤箱预热180° 上下火烤15min
拿出来后会看到鸡翅出水。不要倒掉。特意倒掉反而会烤糊。
 刷一层蜂蜜水。再烤10min。
翻身。反面再刷一层蜂蜜水。再烤10~15min
完成！
开动啦～
yummy～
白切猪肚
用料：
1个猪肚
5、6片生姜
1个葱结
一小把白胡椒粒
3勺料酒
做法：
冷水下入所有材料，开大火烧开，撇去浮沫。转小火，煮60分钟。捞出，晾凉，改刀装盘。
蘸水用酱油，小米辣，香油，蒜蓉，醋，葱和香菜（不喜欢可以不放）。
❄️冬日幸福牌牛肉干🥩
冬天了
做点小零食
看电影的时候一起啃
哈哈哈哈哈 幸福感满满
满屋的烤牛肉干味
太香啦！！！
用料：
2000g牛肉
8g盐
8g鸡精
35g生抽
25g蚝油
10g白酒
半个手掌大小姜
4个独蒜
2g孜然粉
2g黑胡椒粉
4g花椒粉
4g辣椒粉
随意香叶、八角
随意香油
做法：
牛肉切条 泡去血水 挤干备用 （我泡了四遍 所以肉看着不红 最后捞起来以后 用手把牛肉尽量挤干）
牛肉挤干后 把除香油外 所有调料放进去混匀 （因为挤干了水 所以腌制的时候看着比较干 ）我放冰箱腌了一整夜 时间紧迫的4小时就可以 
放入烘干机之前加一点香油拌匀 然后码好 
我在烘干机最顶层放了一些香料 哈哈哈 感觉作用不大 只有一丁点的味道 大家可以把香料在腌制的时候放牛肉里一起腌制 
烘干机 70度 12小时 等睡一觉醒来就好了
烘干以后就是这个样子啦 ！！😋
进烤箱 160度 我设置了30分钟 放中层（这个图是到21的时候我才想起来拍的）
烤的时候 满屋飘香 滋滋冒油 馋哭了....😍😭 我没放老抽 这样烤出来会偏红  我比较喜欢偏红 看着比黑色更有食欲 
烤好啦！打开烤箱 等待放凉 
中间是这样的呀！

放凉以后就可以一根一根的真空包装起来啦！
不打包装的话 就放冰箱冷藏就好了 至于能保存多久 我暂时也还不知道呀 ！这种自制的最好是不要超过两个月吧。
我把全部都打成了真空小包装
真空小包装 一个一个吃 可以说是很方便啦！
韭菜炒鸡蛋饼
用料：
200克韭菜
200克面粉
适量食盐 油
2颗鸡蛋
做法：
和面，打入鸡蛋，加适量冷水，放点点食盐和韭菜(或者葱)，用电饼档或者平底锅，锅底刷油，摊饼。两面煎黄。切块。
韭菜切段，锅中放油，油热，倒入韭菜，翻炒均匀，放适量盐。炒熟后，倒入切好的饼，关火，盖焖20秒。然后拿筷子把韭菜和饼搅拌均匀。装盘。
爱心巧克力蛋糕。
可爱的爱心蛋糕哈
用料：
150g蛋糕粉
3个鸡蛋
2g泡打粉
60ml牛奶
30g白砂糖
40g可可粉
40g食用油
做法：
准备好材料
蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加入牛奶，食用油，白砂糖，牛奶，搅拌均匀。
塞人面粉搅拌均匀
蛋清用打蛋器打好
然后把面粉倒入打好的蛋白里上下搅拌均匀
取一点搅拌好的面糊到一碗里。剩下的倒入可可粉
搅拌均匀
烤盘放锡纸刷油，倒入没拌可可粉的面湖。点缀斑点，可自己随意点。然后烤3分钟，180度
烤好后拿出来再倒入可可面糊铺平，烤180。10分钟
烤好后取出用磨具压成型
完成
包
鸭油海米烩冬瓜
长夏的中午，一碗菠萝饭，一小碗提味的海米烩冬瓜，再爽心不过了～
用料：
1斤冬瓜
少许鸭油
若干颗海米
适量切大片葱姜蒜
少许盐
少许白糖
做法：
为了好入味有口感又不费油，冬瓜我通常不会切片或者切大块再花刀，而是切成酱紫拇指粗细的条状
海米要洗净后先泡好，切成小粒方便焖软入味。和鸭油、葱姜蒜一起小火入锅爆香，这也是偶尔做汤时汤色奶白的诀窍哦
配料爆香后大火下冬瓜翻炒，加一丢丢盐。清淡口味不加酱油，否则黑麻麻影响胃口。然后把之前泡海米的水倒入，加少许糖翻炒几下，。盖上锅盖，烧开后转小火焖至快干起锅。
减肥必备～全麦（玉米）面菜团子
用料：
1把菠菜
1根胡萝卜
2个鸡蛋
适量虾仁
3朵香菇
适量木耳
适量全麦粉
做法：
菠菜焯水后攥干水分切成小段
胡萝卜切小段，我是擦成丝
香菇切碎，木耳泡发后切碎
鸡蛋炒碎，虾仁切碎
混合，加入十三香、耗油、香油、盐搅拌均匀备用
再加入少量全麦粉搅拌，增加馅料的粘性
取出一小部分馅料，团成团
将馅料的团子放入干全麦粉（也可以是纯玉米面）中，滚一圈，粘上面粉用手攥实，因为馅在面粉中活动容易散开，所以我是像视频中这样做的，攥紧后再重复上面的步骤，直到外皮不湿了，去掉干面粉，放入锅中，水开蒸15分钟即可！
出锅后皮薄馅大，又是减肥极品！
柠檬雪梨水
用料：
个柠檬
克冰糖
个梨
颗红枣
枸杞子
柠檬
做法：
1
2
3
4
5
6
7
破壁免滤的玉米豆浆
独享时光！如此美好！
Ksolo实在太适合我了～
一次一杯，静音破壁免滤，重点是免手洗！
表白Ksolo～真是没有不爱的道理！❤️

单身的你想喝豆浆？
全家人只有自己一个人爱喝豆浆？
黑科技Ksolo都能解决！
全程语音提示，贴心照顾！
用料：
10克玉米
15克黄豆
适量纯净水
做法：
准备好需玉米粒和黄豆，黄豆要提前一晚用清水浸泡。
往九阳Ksolo豆浆机研磨腔内加入泡发好的黄豆。
继续加入玉米粒。
盖上并拧紧研磨腔盖。
往水箱中加入适量的纯净水，不要低于最底或最高水位线即可。
在操作界面选择“豆浆”程序。
豆浆机进入工作状态。
只需10分钟，热气腾腾的玉米豆浆就自动流入接浆杯中。
取走豆浆，把余水盒取出摆放好位置，进入清洗流程。
清洗完毕水会流入余水盒内，把废水倒掉即可，接着机器会自动烘干！
喜欢吃甜的，可以往豆浆中加细砂糖。
成品图。
成品图。
豆腐卷简单做法
和我妈妈学习的，我妈妈是个很会做饭的人
用料：
豆腐一块，香菜五根，小葱五根，大蒜几瓣，盐和油
做法：
豆腐切成小丁状，小葱和香菜切碎，喜欢吃虾皮的可以放虾皮，接着放盐和少许五香粉，最后放油搅拌均匀
买了现成的豆腐卷皮，将豆腐放中间两边折叠起来即可，防止粘不起来，两边可以用点水加固
摆放在平底锅里加少许油，先煎一分钟，再加入适量的水，盖上锅盖，水烧干了再转小火煎一下即可出锅啦，
玫瑰花面包
用料：
200克金像面包粉
50克低筋面包粉
3克即发干酵母
40克细砂糖
3克盐
10克奶粉
25克蛋
135克水
25克黄油
做法：
后油法将面团揉至扩展状态，我用厨师机，基本每次都到完全状态，我爱这层薄膜
整形，盖保鲜膜，放置在28度左右的温暖处，进行第一次发酵
发酵至2倍大，用手指沾面粉，戳一下，洞口不易回缩即可
将基础发酵结束的面团分割成20克/个，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
松弛后的面团擀成圆形，每4、5个一组错开排起来
将面皮最上面的一个开始卷起，从最外面的一片开始卷，做出来是风车状，不是花
将卷好的面团平均切成2份，切面朝下放在模具（先刷油，好脱模）或烤盘中（没有模具的办法，但是容易花型散开，影响美观），在温暖湿润处进行最后发酵
我还有一炉用的纸模，在底部刷了蜂蜜，撒了芝麻
最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热170℃的烤箱，中层，上下火，20分钟
干炸小黄鱼(拿手菜，0失败)
爱喝酒，所以整个下酒菜，想吃就吃，没原因。

大米粥+小黄鱼+榨菜，也很绝配。
用料：
10条小黄鱼
50克玉米淀粉
1勺料酒
2勺生抽
1勺盐
1勺白胡椒粉
看个人爱好椒盐蘸着吃
做法：
腌鱼，鱼洗干净后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽，腌20分钟即可
热锅烧油，多放点油，最后剩下还可以吃，别心疼。
放一根筷子在油里，筷子周围起小泡沫说明油温度正合适！
裹上玉米淀粉下油锅炸，中火炸三分钟(电磁炉1000度)。
捞出来放置几分钟，锅里油继续烧热，火要大一些，电磁炉1300度吧。复炸一分钟，出锅，可以撒一些椒盐，你就吃吧，满屋飘香。
香煎带子
用料：
20克黄油
5克盐
1勺黑胡椒
10个带子
2瓣蒜头
做法：
带子洗净，用厨房用纸吸干
蒜头剁成蒜蓉
黄油加入平底锅，待融化后加入蒜蓉
放入带子，中小火，煎至两面金黄
撒入盐和黑胡椒
素炒胡萝卜丝🥕（补充维生素B）
用料：
1根胡萝卜
适量蚝油
适量十三香
适量水
适量葱花
适量油
做法：
胡萝卜切丝.葱花.
起锅烧油.放葱花爆香.下胡萝卜.蚝油.十三香.翻炒均匀.在放一点水.盖上盖子.焖熟.（因为给小朋友吃.所以得熟一点）
广式腊味萝卜糕
以前总看外婆和妈妈做萝卜糕，这次自己也试手，吃出了家的味道！香软的萝卜糕加上一碗生菜皮蛋瘦肉粥，广府滋味在异乡也能尝到❤️❤️
用料：
2条（1000克）白萝卜
10朵冬菇
20克（一把）虾米
半条腊肉
一条腊肠
10颗干瑶柱
四两粘米粉
做法：

冬菇、虾米、干瑶柱提前一晚用清水泡发，水第二天不要倒掉

白萝卜切丝（不要刨这样水分会流失太多），冬菇虾米切碎，干瑶柱撕碎，腊肠腊肉切碎
先爆炒腊肠腊肉，待出油之后放冬菇虾米干瑶柱，然后继续翻炒。再放萝卜丝下去炒，此时萝卜应该会出水，视情况加入冬菇虾米水。之后加入适量盐，生抽酱油，和胡椒粉。让萝卜糕好吃最重要的一点是要放一小颗冰糖进去料里，会带出萝卜的清甜。
炒熟之后摊凉，移至蒸盘中，倒入粘米粉（一点点倒边倒边搅，直到材料和粉融合并稍微有点粘稠即可）。可适量再加水和粉进去调整待会蒸出来萝卜糕的厚度，调至比较粘稠的状态即可。
放入蒸盘，蒸50分钟左右
拿出来放凉，切成一块块，吃前可以再煎一下就更好吃啦！
配上皮蛋瘦肉粥，在家就能吃到正宗的广式美食！
土豆洋葱饼Deruni（乌克兰）
在德国认识的第一位乌克兰女生教我做的乌克兰“国菜”。看似很简单的原料，但是味道真的很棒！特别是配上酸奶油！如果没有也可以配番茄酱一起吃，最好配上酸酸的调料是因为吃起来会比较不油腻。
用料：
1kg土豆
1个洋葱
2大勺面粉
2个鸡蛋
盐
胡椒粉
做法：
准备原材料，主要是土豆和洋葱，比例其实可以按自己喜欢搭配，我个人喜欢少一点洋葱，多一点土豆。
用刨丝器用最小的孔，把洋葱和土豆丝刨成丝
加入鸡蛋、盐和胡椒粉
加入面粉
所有材料拌匀
在中火烧热的平底锅内到少许油，不用太多，火不能太大，宁愿小也不要太大，否则很容易煎黑。中小火慢慢煎，颜色就会很漂亮。每块饼用一勺子的量就行，放入锅内后再用勺子摊开、扁一点。
一面煎至金黄后，就可以反面啦！如果怕煎糊，早一点翻面也行，定型了就可以翻，反复翻几次也可以煎得很漂亮。其实微微煎过头一点，脆脆的也蛮好吃！
丘比 芝麻口味沙拉汁
夏天胃总想要生食或者凉的东西，我个人比较喜欢这些品种搭配组合的沙拉，我理解沙拉就是东北人口中的凉菜。这个沙拉酱是芝麻口味的比较适合我这种北方民族吃沙拉，再配上一些意大利面，喜欢吃肉的可以加煮熟的鸡胸肉，晚餐很轻松搞定，个人感觉这个菜比较寒凉，所以一定要加少许黑胡椒，佐红茶、咖啡可以让胃更舒服些。
用料：
丘比 沙拉酱芝麻口味
煮鸡蛋
苦苣
水萝卜
油麦菜
绿菜花
圣女果
酸黄瓜
柠檬汁
意大利面
黑胡椒
做法：
选择自己喜欢的人食材改刀码盘。如果有土豆泥更好。个人喜好是蔬菜沙拉里面一定要有土豆 鸡蛋黄口干的东西 才好。
这个是加了鸡肉的
完成 吃的时候还可以再加料汁
芝麻沙拉汁
调料汁
奥利奥冰激凌
用料：
1个蛋黄
80g牛奶
25g（根据自己口味加减）糖
150g淡奶油
4块（8片）奥利奥饼干（去芯）
适量可可粉（不放也可）
做法：
蛋黄，牛奶，糖一起放入锅中加热，沸腾离火，放凉后过筛
奥利奥饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀碎
奶油打发至8分
将蛋黄液倒入奶油盆里搅拌，最后把奥利奥饼干碎加入，加入适量的可可粉（也可不放），装入模具冷冻至少4小时
懒人土豆饭
懒人土豆饭，方便省事又好吃
用料：
米
土豆
葱
做法：
洗好米，土豆切块，撒适量的盐，加水，开始煮
煮好后，撒葱撒鸡精撒辣椒粉，拌入猪油
OK
牛肉炒乌冬面
小丫头最近天天点菜，今天想起来在大阪机场吃的日式牛肉乌冬面。然后老母亲火速炒起来，成品还不错，味道也很赞！关键操作简单，手残党也轻松成功！
用料：
220克乌冬面
1/2个洋葱
80克牛肉
1勺蚝油
1/2勺生抽
1/2勺老抽
2小个小彩椒
适量豌豆米
2根小香葱
3瓣大蒜
做法：
洋葱、彩椒切丝，香葱切段，大蒜切片，酱牛肉切薄片。也可以用生的牛肉片。
炒锅加少许植物油，油热后将葱白、蒜片、洋葱，豌豆放入煸炒，煸出香味儿后放入酱牛肉，加生抽老抽和蚝油。此时快速将乌冬面放入抖开，加少许水翻炒，让面沾满酱汁。
盖上锅盖焖一会儿，然后将剩下的小香葱和彩椒放入一起翻炒一下即可出锅！配上一碗银耳百合莲子羹，营养很均衡吧？
西班牙海鲜饭
用料：
番茄丁
猪肉丁
鸡肉丁
大虾
大米
海虹
文蛤
鱿鱼
藏红花
鸡肉
猪肉
番茄
豌豆
橄榄油
红椒
盐
迷迭香
鱿鱼块
做法：
锅热放油煸香黄油猪肉丁鸡肉丁鱿鱼块番茄丁加盐迷迭香制成汁加入洗净的大米
藏红花翻炒，加入肉汤面上码放各种海鲜（真是盛况空前）煮15分钟就可以连锅端吃了
电饭锅版家常煲仔饭
用料：
7根广味香肠
3杯大米
适量食用油
半根胡萝卜
2勺蚝油
适量青豆
2跟紫薯
做法：
蒸米饭的步骤，水比正常蒸米饭的水少点，然后紫薯切块，腊肠切片，胡萝卜切丁，跟青豆一起放入锅中，放入蚝油，放适量的食用油～少^_^按蒸饭键就好了～～～紫薯可以用红薯，土豆替换，还可以放香菇丁也很好吃😋
Dry Martini《国产凌凌漆》
你以为你躲在这里我就找不到你了吗？没有用的，你是那样拉风的男人，那忧郁的眼神，唏嘘的胡渣子，神乎其技的刀法，还有那杯Dry Martini，都深深地出卖了你。
用料：
60毫升金酒
15毫升干味美思
1个橄榄
做法：
洗净双手并擦干
在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯
用冰夹取适量冰块置于调酒杯中
用量酒杯将干味美思量入酒杯内
用量酒杯将金酒量入酒杯内
轻微摇匀
将鸡尾酒杯里的冰块倒掉
用水果夹夹取橄榄放入杯内
将调制好的鸡尾酒置于杯垫上
清洁器具、清理工作台
使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中