xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
干锅话梅排骨椰菜花
南方这边开始真正的凉起来，晚上就想吃锅料理。今天做也个酸酸甜甜的话梅排骨配椰菜花，连铁锅和炉一起上桌，一边炒一边吃。椰菜花吸收了酱汁特别好吃。
用料：
500克排骨
600克椰菜花
八颗话梅
四瓣蒜头
一块，约5克，拍松姜
6个干辣椒
2片香叶
1茶匙花椒
1颗八角
1颗草果
1片桂皮
4汤匙生抽
2汤匙老抽
2汤匙绍酒
做法：
备料
排骨焯水。我买的排骨挺干净的所以沸水下就可以了
另起一锅，放约2汤匙油，中火炒香姜片、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、八角、草果。我用了铸铁锅，炖排骨的时候比较方便
待香料炒香后加入焯好的排骨，炒至金黄
倒入生抽、老抽和绍酒继续炒香，铸铁锅传热性强，保持中火就行
待酱料稍微炒干，倒入水，加入话梅。我用的铸铁锅不会水汽蒸发，所以水没过排骨即可
盖上锅盖，煮沸，调至小火炖煮半小时
另备一大铁锅，放入2汤匙油，放入蒜头炒香
把椰菜花码在锅内，倒入炖煮好的话梅排骨，盖上锅盖，大火煮5分钟
揭开锅盖，炒至汤汁收干
上桌的时候连铁锅一起上可以保持热度，连着炉一起上还可以一边炒一边吃
蜂蜜酸奶脆皮炸鸡
微博看到的，没搜到菜谱，自己记录下步骤收藏
用料：
3只鸡腿
2汤匙大蒜粉
2汤匙洋葱粉
2汤匙孜然
2汤匙牛至粉
2汤匙茴香粉
3汤匙辣椒粉
3汤匙黑胡椒
400g低筋面粉
适量蜂蜜
适量油
适量盐
3杯酸奶
做法：
香料一半混合面粉，一半混合酸奶
鸡腿放入酸奶调料中腌制，冰箱冷藏一晚
腌制好的鸡腿取出，裹香料面粉和炸粉，炸好浇蜂蜜即可
剩米饭的神仙吃法，肉松酱油烤饭团，平底锅就能做哦～
昨天蒸的米饭没吃完，今天就变成剩米饭了，那就做一份超好吃的肉松酱油烤饭团吧！捏好的饭团刷上灵魂酱汁，平底锅煎一下，好吃到跳脚哦~！

下面让我们一起来get吧，真的很好吃，或者米饭中加点火腿丁，胡萝卜碎，青菜之类的混合均匀，在整理成三角形，也可以的哈！

总之，随自己喜欢，做法不固定大家可以发挥自己想象做起来哦！
用料：
1碗米饭
适量肉松
4包海苔
做法：
首先，把海苔提前减成丝备用


在米饭中加入少许辣椒粉、黑胡椒粉、1勺白芝麻，少许芝麻油，一起混合均匀备用


调酱汁，准备一个空碗，加入2勺蚝油、2勺生抽、一勺白糖，一起搅拌均匀备用


取适量米饭，压扁在加上适量的海苔肉松，包起来，用点力气捏严实，带手套操作不很粘，或者手釀点水操作，捏成三角形状即可


锅中刷层油，放入饭团小火煎至焦黄色，翻过来刷一层调料汁，放海苔丝和白芝麻，在翻过去，继续把另一面也刷上调料汁，撒海苔丝和白芝麻，两面都煎成焦黄色就可以出锅啦！
芝麻红薯条
用料：
1只蛋黄
150g红薯
150g低筋面粉
90g黄油
70g白糖
适量盐
一大勺水
适量黑芝麻
适量白芝麻
做法：
红薯蒸熟，搅拌成泥。 黄油切小块儿后放入低筋面粉，搅拌均匀（黄油和面粉手抓成沙粒状） 
把红薯泥和低筋面粉搅拌均匀
加入盐、糖、搅拌成团后，面团放在保鲜袋里面用擀面杖压平整。
刷一层蛋黄汁，并撒上适量的黑芝麻和白芝麻，切成长条形。
预热烤箱170度，烤30-35分钟后，放凉就OK啦。
台式卤肉饭
疫情期间，足不出户，做饭成了每天打发时间的娱乐项目，等疫情过去，我就出师啦，大晚上的家里的馋宝儿要吃卤肉饭，拿肉准备开始做ing…
用料：
600g猪瘦肉
4个鸡蛋
15朵香菇
0.5个洋葱
5片（焯水3片，炖2片）姜
3瓣蒜
1块桂皮
2片香叶
8粒花椒
2粒大料
3块冰糖
适量老抽
适量生抽
适量五香粉
适量盐
1包炖肉包
2片柠檬
做法：
葱姜蒜（我家那位不吃葱，就没放）、花椒大料、桂皮香叶、冰糖柠檬和炖肉包，准备好😁
干香菇泡发，记住：香菇水一定要留着，一定一定‼️‼️
猪肉600g，看过其他人做用的是五花肉，但是我家那位，不吃肥肉，所以这次用了瘦肉多一点儿的，具体是猪的哪部分就不清楚了，反正是超市打折买的。
猪肉切小块儿备用，切肉真是体力活，可太累了😭太累了😭
鸡蛋煮好，划十字，备用。🥚🥚🥚🥚
洋葱半个切条，泡发香菇切碎，备用。
冷水下锅，三块儿姜加料酒适量，去腥味，等肉泛白，关火，沥水备用。
煮完是这样的，备用，全部准备好，开做。💪
姜蒜爆香，放洋葱炒软加入香菇一起翻炒…然后加肉，然后我忘了拍照，把肉炒香，准备放进电饭煲里继续煮…
电饭煲里吧准备的调味料放进去，鸡蛋扔进去，记得把泡发香菇水一并加入…
最后一步，把炒香的肉倒入，加水，没过肉最好，由于我家电饭煲小，肉多，所以加水有限，盖盖子，按下煮饭键，好一次之后再按一次煮饭键，等吃…😋😋
椒盐虾头
根据食用对象及其口味安排食材，美味，不浪费！
用料：
适量椒盐
1个鸡蛋清
半斤虾的头虾头
适量葱花
1勺料酒
做法：
虾头去沙包洗干净，虾腿洗干净，滤干水分。
把虾头与虾腿分开。分别加入料酒、椒盐和鸡蛋清腌制。
先下虾头，煎到发白。
加入虾脚。
虾头变脆后，撒葱花起锅即可。
好吃的冬瓜海带排骨汤
滋补养膘，老少皆宜。
用料：
排骨
两个八角
三片姜
适量葱
随便海带结
随便冬瓜
随便金针菇
看情况盐
做法：
先将洗好的排骨，放热水中煮一遍，煮出血水，将排骨捞起。
高压锅内，放入煮好的排骨，八角，姜片，盐，开煮。
冬瓜去籽，去皮，切成块。
海带结泡好，洗净。
金针菇洗净。
将冬瓜，海带结，金针菇，放入锅中。等熟了就可以吃了。
秘制五谷豆浆
五月是一年之中最温柔的季节，因为那是妈妈的节日！有一日榨了豆浆，婆婆大赞说味道真好！喝了一杯没过瘾！😂😂😂这嘴还真是刁啊，都是用心的好料，搭配了多多的燕麦米和黑米，口感更爽滑！炒至过的亚麻籽和白芝麻让花生浆更加香浓！所以今天再做一趟！
用料：
25克花生
适量黑米
适量燕麦米
适量熟白芝麻
适量熟亚麻籽
8颗红枣
适量冰糖
做法：
各种食材准备好，红枣去核，另外需要提前准备的就是白芝麻和亚麻籽提前炒熟，这两样需要提前炒熟才有香味。

2.所有主要材料一起倒入破壁机中，加入适量水，调至浓豆浆键！
豆浆制作好后放凉，喜欢甜的可以加适量冰糖，不喜甜食可以不放，因为本身就很甘甜了！

秘制五谷豆浆好啦，来一杯！再来点坚果，美味下午茶走起！
大肉青椒蘑菇汤面
门口新开熟食店买的大肉，没人吃。中午刚好用来下面了😄
用料：
2个青椒
2个蘑菇
1小块猪肉
1个鸡蛋
1勺料酒
1勺生抽
1勺淀粉
做法：
青椒、五花肉、香菇都切成丝。
买的熟食大肉放锅里蒸热
将五花肉先放锅里熬熬油，然后放入香菇丝和青椒丝翻炒。放入少许鲜酱油、盐、鸡精。炒熟后放入盘中。
锅不用洗，放入水煮开，放入面。我这种面不用过水，直接煮。
等面熟了直接撂入碗面，然后在放入菜，又煎了一个蛋。
瓜皮《长颈鹿》摆盘
瓜虽然吃完了，瓜皮必须利用上……
用料：
一块瓜皮
十几粒黑芝麻
一点苦苣
做法：
1.瓜皮削掉白肉
2.苦苣洗好备用
3.黑芝麻备用
4.自然发挥，摆盘……
5.调整中……
6.OK，大功告成。喜欢的朋友可以跟我一起摆起来……。
新疆烤包子
用料：
500克羊肉
1个洋葱
少许克盐
1勺孜然粉
500克面粉
适量植物油
1个鸡蛋
做法：
把羊肉洋葱分别切成小丁，是丁哦，不要太小，指尖寸～切好后混合在一起，加入盐，孜然，生抽。
和面，最普通的和面方法就行，和面的时候加一点点盐和食用油。然后擀成饺子皮的形状，包上步骤1里调好的馅，在表面刷全蛋液，撒黑芝麻。
放入烤箱，上下210度，15分钟（时间根据自己烤箱的脾气和包子大小决定）
美味的烤包子新鲜出炉，满满的新疆味道！
蓝莓酱梅花龟苓膏
夏天来上一份，清热降火。
用料：
龟苓膏粉
20g
蓝莓酱
做法：
往龟苓膏粉中加入少许冷水，搅拌均匀。
倒入锅中加热，搅拌。
浓稠后倒出，冷却后放入冰箱。
用模具做出梅花形状，在前面淋上蓝莓酱。
让甜蜜融化你——芝士培根红薯法式吐司
没有烤箱也能轻松玩转芝士？一枚平底锅就搞定！融合了红薯的甜蜜、培根的咸鲜、芝士的浓滑、鸡蛋牛奶的香甜四位一体的早餐！谁能不爱呢？👇下面我们一起来看做法吧⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️（2人份）
用料：
4片吐司厚片
2条培根
大个的半个 小个的一个红薯
2片芝士片
3个鸡蛋
15ML牛奶
少许盐
做法：
红薯洗净擦干放入200度预热好的烤箱烤1个小时 （或者蒸熟或者你手边正好有一个买来的烤红薯都行！）烤好后挖出薯泥，不太甜的可以加少许糖或蜂蜜调味）
提前烤好一个吐司 切成厚片，两人份用四片即可！
三个鸡蛋加15ml牛奶加少许盐（1/4勺）打匀成蛋液 倒在大盘子里
培根放入微热的平底锅两面煎，不用放油哦，培根已经包含很多油脂，卷曲后即可盛出
将红薯泥抹在每一片面包上，中间夹培根和芝士片，二合为一
将吐司三明治在蛋液里滚一圈，使每一面都沾上蛋液哦！平底锅微热倒入浅浅一层薄油，把吐司放入，中小火煎，底面金黄后翻面煎，用铲子轻压促使两片面包粘合，然后再将四边也煎一下。（吐司蛮大一个不好控制，因此可以左手用铲子右手用筷子）
盛出来用吸油纸巾吸一下，然后用锋利的刀子一切为二，可以三角切也可以拦腰切，一切随你选！摆盘，开吃吧！到底有多好吃，你试了就知道哦😊😊
香菇煲仔饭
上班的时候突然想到了甜腊肠的香味
顿时馋到直咽口水
趁中午休息的空档去超市称了一些广式腊肠
晚上回家立马焖了一锅煲仔饭
没错！用的我欢喜的不得了的珐琅锅！
第一次用珐琅锅
惊喜的让我边做饭边嚷嚷，好神奇好神奇~
无论是懒人还是上班族，这种一锅端的饭菜
美味与快手共存
真是让人欲罢不能啊~
用料：
200g大米
300g水
5根香肠
适量香菇
一把青豆玉米胡萝卜碎
1个鸡蛋
一小把葱花
煲仔汁:
2勺耗油
3勺生抽
1勺白糖
1勺色拉油
做法：
提前将干香菇泡发；大米洗净用温水浸泡半小时。
*泡香菇的水别倒掉了哦，留下来蒸米饭超级香！大米提前浸泡是为了等会熟的更快。
 泡发的香菇切丝、腊肠切片。
 珐琅锅洗净擦干用最小火预热2分钟，直至手伸进锅内能感受到热气。
将大米沥出倒进珐琅锅内，倒入300g水，滴入几滴油，盖上盖子小火蒸。
*做煲仔饭不适合放太多水，一般稍稍淹过大米就行，可以倒入泡香菇的水。滴几滴油是为了让蒸出来的米饭更加松软。
 米饭煮开后调至最小火继续焖8分钟，焖至7分熟。将香菇和腊肠铺在米饭上，撒上青豆玉米胡萝卜粒，中间留个窝窝等会打入鸡蛋。继续最小火焖5分钟左右。
 接下来调煲仔汁。2勺耗油3勺生抽1勺白糖1勺色拉油搅拌均匀即可。
打开锅盖在米饭中间打入一个鸡蛋；沿着锅壁淋一圈色拉油；倒入煲仔汁，继续最小火焖3分钟。
关火，撒上葱花，焖5分钟即可。
土豆鸡丁
用料：
2个土豆
1块鸡胸肉
少许盐
一勺生抽
半勺料酒
少许白糖
1勺淀粉
做法：
土豆切丁，用水冲净下，平底锅放油，土豆平铺煎

煎至两面金黄，用铲子别太使劲，轻翻，因为这时土豆熟了，太用力会碎不美观
土豆推一边放入腌好的鸡丁
搅拌翻炒，倒点生抽，料酒，撒点盐，味精，大约两三分钟就熟了
出锅洒点葱花装饰下
草莓牛奶
用料：
适量草莓
适量牛奶
适量草莓果酱
做法：
完成✅
2
3
菠萝鲜蔬炒虾—减脂快手菜
为了快速消耗掉家里的菠萝，临时起意模仿的无番茄酱无糖版菠萝咕咾虾，讲真酸酸甜甜的菠萝和虾仁配在一起的味道，试过才知道🥳🥳🥳
用料：
1/4个菠萝
若干朵西兰花
4个小番茄
10只白虾
做法：
所有原料们，西兰花开水焯2分钟，白虾去头去皮去虾线，也可以直接用虾仁；
一硬币大小橄榄油，热锅放虾翻炒；
虾仁变色后放入菠萝和西兰花，倒入少量水，不超过蔬菜高度的人1/2，小火慢煮；
水分耗干之后放小番茄，盐，翻炒一分钟，出锅即可。
韩式辣鸡爪
让我家胖子照的不好看了
用料：
10只鸡爪
2勺韩国辣酱
2勺辣椒粉
半根大葱
5瓣大蒜
2勺生抽
1勺料酒
香叶 花椒 大料 姜
适量胡椒粉
2勺糖/糖稀
适量白芝麻
做法：
鸡爪剪指甲加香叶花椒大料姜冷水下锅开锅后捞出。

调料调好下锅于鸡爪一起炖半小时，水末过鸡爪，注意不要粘锅，也可以用高压锅，水就少放。
出锅撒芝麻开吃
辣鸡爪和冷面最配哦
麻辣干煸牛肉
用料：
适量克姜末
克牛肉
粒花椒
勺料酒
片姜
克白芝麻
克盐
根葱沫
适量小米辣
适量蒜末
足够干辣椒段
一把香菜
做法：
小米辣，姜蒜末
牛肉切片，糖，料酒，盐，胡椒粉去腥，葱沫除腥味，姜末去腥，提鲜，淀粉锁住水分，五香粉，花椒粉，花椒粒也行搅拌腌制，如果太干适量加点水
干辣椒剪刀剪成小段
加大量油烧热，关小火，把辣椒段放进去，放花椒粒，大概10分钟左右，干辣椒颜色变深，质地变脆。沥油捞出备用。干辣椒不辣的，可以适量添加小米辣
干辣椒炒过后
放大量油，烧很热转小火，把肉放进去炸10秒钟。肉多一波一波炸，每一波都把油温很热在转小火。循环往复。这样才会外焦里嫩。
大概这样就不用再炸了
少量油，加入姜末，蒜末，少量豆瓣酱。
加入之前炸过的肉和辣椒，加少量鸡精，喜欢麻的加点花椒油，最后加入白芝麻一勺，胡椒，孜然，随口味添加
水煮鱼片
家常菜，没有故事。
用料：
材料看图
做法：
点进去看大图。鱼是大鱼，只用了鱼身，鱼肉切片加盐料酒胡椒粉淀粉抓匀，鱼骨另放。配菜有金针菇娃娃菜。佐料有姜片蒜瓣干辣椒干花椒豆瓣酱。
配菜焯熟装盘。
热油，下姜片蒜瓣干辣椒翻炒，加入豆瓣酱炒出红油。
下入鱼骨略炒。
加入足量的水，要考虑到鱼片的多少。水少的话下鱼片时会变成一锅鱼片糊。
加入盐糖醋料酒生抽老抽大火烧开。
抓起鱼片一把一把散开下入汤中。
用锅铲推开，使鱼片受热均匀。再次烧开一两分钟，鱼片完全变白。
出锅装盘。
起锅小火热油，放入辣椒花椒，爆出香气。将热油倒在鱼片上。
成品
【手残党友好】麻酱拌面
第一次写菜谱，是非常简单快速但是又好吃的主食。一人食，留学党，手残党也完全可以做的饭。懒的时候以及肝作业/考试/报告没时间做饭的时候，想要10分钟吃上饭，这就是不二选择
用料：
1勺（混合）芝麻酱
1-2勺生抽
一丢丢盐
半块腐乳
小半勺醋
你开心蚝油
一小封面条
以下为讲究版增加的用料
1只鸡蛋
1根黄瓜
几根香菜
你开心香油
你开心鸡精
做法：
简易版食材合集-有这些就足够好吃
稍微讲究点版-有时间有材料就多放点东西，港真不是为了写这个菜谱我一般是不会多放的，毕竟比较懒
一勺麻酱放碗里，如图这么大的勺，喜欢吃可以适量多放点，但是太多的话会发苦所以不要太多。
麻酱加一丢丢盐，然后分几次加入少量温水搅拌成如图稀稠度
白腐乳大概这么大一块
蚝油我每次都是碰运气，抖出来多少就多少，大概在两个一元硬币那么多左右的样子。然后酱油差不多1-2勺也是不一定，醋的话我就放小半勺意思意思。然后把以上材料全部搅拌均匀如图（忽略这图，真的并不是特别好看）
面煮上，然后黄瓜切丝香菜切碎，如果懒的话，这步省略，在拌料之前就可以提前煮面了。
面快熟的时候打个鸡蛋进去（我喜欢吃特别溏心的，如果喜欢熟的早点放进去）我这个细面特别容易熟，基本上面下锅一分钟就可以放鸡蛋了，别的面自己调整。所有的东西都捞到碗里
拌匀开吃，我连带摆拍一共折腾了25分钟。一般10分钟可以做完
四川人的家常菜-韭菜炒豆干
一道简单的四川家常菜，喜欢的收藏起来吧！
用料：
500克韭菜
250克豆腐干
1勺盐
1勺鸡精
2勺生抽
1瓣蒜
1片生姜
8粒花椒
3个干辣椒
做法：
豆干洗净切片 今天买的是卤味豆干（店家今天只有这种了）其实烟熏味的豆干更好吃！
韭菜洗净切段
姜蒜干辣椒切好
起锅放入菜籽油，油冒烟后下姜蒜干辣椒和花椒炒香
下入豆干翻炒十秒左右
加入生抽翻炒均匀
加入韭菜翻炒断生后 加入盐和鸡精 翻炒均匀 起锅装盘
喜欢吃的辣的可以多下一些干辣椒
10分钟黄酒焖大虾（产妇推荐）
沿海城市，坐月子少不了各种鱼虾。出了月子，自己掌勺，先来一盘黄酒焖大虾。

要说明的是，我们平时喜欢白灼，但是海鲜性凉，对于寒性体质或者产妇来说，用生姜和黄酒焖，既保留了高蛋白营养，又可祛除腥味和寒性。

大虾，我选的是野生斑节虾，一只80克左右，个头大，肉结实，口感好，营养高。对产妇来说，还有催乳功效哈。
用料：
5只虾
少许葱白
几瓣蒜
半碗黄酒
少许生抽
一小把韭菜或葱叶
做法：
野生斑节虾洗净。油锅热油，放生姜片、葱头（白色和绿色那截）到油锅翻炒几下，放入斑节虾干煸。
斑节虾两面都干煸一会儿后，依次倒入黄酒～少许味极鲜酱油，然后盖上锅盖焖。直到大虾蜷缩起来。期间，如果黄酒煮干，虾还没熟，就再加一些黄酒，继续焖。


斑节虾蜷缩起来，汤汁收一收，放入韭菜或者蒜叶（有韭菜最好，韭菜也是补阳气的好食物）。等虾壳有一点点焦，装盘，开动，享受美味。
迷你大肉粽
用料：
五花肉
糯米
粽叶
蚝油
生抽
老抽
盐、料酒、糖
五香粉
做法：
粽叶提前一晚浸泡
五花肉切小块，加各类调料拌匀腌制一晚
第二天早上将泡好的粽叶加少许盐煮10分钟后放凉备用
提前一小时泡糯米，包之前将腌肉的卤汁倒入米里，再加适量的生抽、盐、蚝油调味后把米拌匀
将粽叶头部修剪干净，开始包
将粽叶卷成倒三角形，依次放入米、肉、米，压实
用绳子绑紧
因粽叶比较窄，卷成的倒三角形不大，只好做个迷你版的小粽子。绑好的粽子冷水入锅，水要满过粽子，水开后转中小火煮2小时左右，关火焖20分钟左右即可
黑豆浆+葱花豆渣饼
用料：
100g黑豆
150g左右面粉
1根火腿肠
1个鸡蛋
适量葱花
做法：
黑豆洗净，浸泡4小时以上（睡前泡上，第二天早上就可以用了）
将黑豆，适量清水用豆浆机打成豆浆。（大约需要20分钟左右）
等待打豆浆的时候，我们来处理其它的材料：葱花切末，火腿肠切小丁。——切完整理好，这时候你还有时间去洗个脸，刷个牙
豆浆打好后，过滤出豆渣
将豆渣，面粉，葱花，火腿丁，鸡蛋用筷子向着一个方向搅拌，混合均匀。不用加水，面糊至能勉强流动的状态就行
加适量盐和芝麻油，给面糊调味
锅中加2勺油，抹匀。油热后，用勺子将面糊舀入锅中，尽量浇成一个圆形的，比较好看。小火煎熟即可
三色藜麦饭
用料：
适量三色藜麦
适量各式蔬菜
5块三文鱼
做法：
三色藜麦米先泡15分钟会发芽，洗几次就可以了，然后自己平时煮饭的话放到电饭煲里面架一个架子蒸，饭好了它也就好了，（可以自己加点小米或者野米）
把自己喜欢的蔬菜和三文鱼烫熟，三文鱼只需要烫10秒，不放三文鱼当然也可以
锅里放一点点油，放蔬菜，盐，返炒10秒左右，再放蒸好的藜麦饭，接着放三文鱼，也是10秒左右可以起锅啦
大粒黑色的是野米，很有营养的
这是我买的野米，这是精选1号，比3号好的，虽然有点贵，但是每次放一丁点，也是可以吃很久的
还可以煲粥，煲杂粮淮山粥，我这里一把可以分四次煲哦
椰奶小方，不用烤箱的零失败甜点
面对大广东一直入秋失败的炎热天气，偶尔也想来点不一样的。对于下午茶，减肥中的小编对于高热量高脂肪坚决say no的。于是，奶香浓郁又Q弹软糯的椰奶小方就成了不二的选择啦。翻了翻厨房，找出了牛奶、椰浆、吉利丁片等，搜寻材料ok。椰奶小方其实也就是滚上椰蓉的椰汁牛奶冻，
接下来利用这些材料，美美的下午茶时光准备开启啦。
用料：
200g纯牛奶
80g椰汁
3g炼乳
30g糖
10g吉利丁片
若干椰蓉
做法：
材料
吉利丁片切成小块，放入冷水中浸软，沥干水分。
锅里放入牛奶、椰汁、糖、炼乳，开小火加热搅拌至糖融化。
把煮好的椰奶离火稍微降温，加入吉利丁片拌至其溶解。完成的奶冻摊凉至室温，倒入模具，放到冰箱里冷藏4小时。
冰箱里取出成型的椰奶小方切成方块，滚上一圈椰蓉。
成品出锅，看看它这颜值也是很能打的啦~
炒鱿鱼
这道彩椒炒鱿鱼具有极佳的视觉效果，艳丽又不失清爽，俺们家老鼠一上桌就惊叹于这道菜的色彩，说一看就知道好吃。
这道菜的调味料里只用到了盐，整体口味比较清淡，不过非常入味，鱿鱼鲜香滑嫩，蔬菜清脆爽口，掌握四个要点包你炒出雪白鲜嫩又入味的鱿鱼。
第一，清理鱿鱼时，除了那些不能吃的，要连表皮的那层紫色的膜都撕干净。
第二，鱿鱼表面切花刀，方便挂汁更入味。
第三，先焯水再快炒，整道菜炒制时间不能超过三分钟，保持鱿鱼的水润嫩滑。
第四，炒鱿鱼、墨鱼、虾仁最后加点韭菜特别提鲜。
用料：
新鲜鱿鱼
彩椒
西芹
韭菜
葱
姜
蒜
盐
做法：
新鲜鱿鱼，把头部拉出，肠子、眼睛等彻底清理干净
反过来，抠出内侧的一小块肉团
身体内的软骨取出不要
撕去表皮紫色的膜
把两侧的软鳍也撕掉另切
对比一下处理完的鱿鱼颜色
沿背部有明显中线的地方剪开
撕干净内膜上的杂物
看看处理后雪白软嫩的鱿鱼
在鱿鱼内侧打花刀
然后切成自己想要的条或者大块
须脚和背鳍也切成合适的大小
锅中水烧开后放两人片姜，放入鱿鱼
数30个数，捞出鱿鱼
过冷水备用
彩椒、西芹、韭菜洗净切条、切段。这一步可提前准备好
锅中放少量油，爆香葱花和蒜碎
倒入彩椒、西芹和韭菜梗翻炒一两分钟
倒入鱿鱼，加盐调味，喷少许水
炒匀后加韭菜叶翻匀变绿即可
凉拌猪心
用料：
猪心
折耳根
做法：
把猪心洗净煮熟.里面放点八角.香叶.干辣椒.
煮熟后拿出来切片.折耳根切成小段.放猪心一起伴.放香油.盐.鸡精.酱油.酸水.辣椒油一起伴就好了
红糖冰粉
用料：
10克红糖
2500克开水
100克凉粉
做法：
白凉粉100克，倒进电饭锅
开水5斤倒进去搅拌均匀，冷藏两小时
红糖粉倒进碗里
开水融化红糖水
冰箱取出白凉粉
切小块放碗里，加红糖水两勺
生活美学
喜欢关于食物 关于美的一切～
用料：
好奇心
做法：
刷自己的菜单 一会儿刷10条 不费劲儿🐒
如何打发淡奶油
用料：
淡奶油
细砂糖
做法：
准备好打发淡奶油的材料：淡奶油、细砂糖、电动打蛋器、盆子；


打发之前把淡奶油冷蔵十多个小时，打发盆子里一定要无油无水，不然会影响打发；


先打发淡奶油一分钟左右，等待打发了一会儿再放入糖，再就继续打发即可；
待到淡奶油打发五分钟左右，有明显的纹路了，然后就一边观察一边继续打，打蛋器提起能拉出坚挺的角，出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了；
当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和品相了，淡奶油完全打发后体积膨大至原来的两三倍。
平时6-25度保存。要用前冰箱冷藏12个小时，不超过24小时。
小白菜汆丸子
家里园子里的小白菜成熟了，趁着长得还小，摘一些做个小白菜汆丸子~
用料：
200克猪肉
1个鸡蛋
若干片小白菜
小半根葱
1勺鸡精
10克盐
一滴耗油
1勺生抽
0.5勺十三香
500ml白水
做法：
准备食材，葱切碎，肉切碎成馅（用猪五花)，小白菜洗净，准备一颗鸡蛋
鸡蛋敲碎放入碗里，放入葱花，放入耗油，鸡精，盐，十三香，生抽
用筷子🥢顺时针搅拌（逆时针也可以），不过一定要一个方向搅拌，直到搅拌粘稠。
放置一段时间，然后去烧水，等水烧开。
用小勺子🥄一个一个往水里下丸子，像吃火锅下虾丸一样，全部下好以后，煮三~五分钟后，下小白菜
然后加入鸡精，一小勺盐搅拌均匀，再煮3-5分钟左右等小白菜熟了以后，关火~
小白菜汆丸子就做好了，配上一份米饭，刚刚好~
爱心❤饭团🍙
小朋友都喜欢吃饭团🍙，摆个造型，一碗饭转眼之间就吃完了😊。
用料：
2碗糯米饭
50克肉松
2个咸鸭蛋黄
1片海苔
做法：
糯米饭是一半糯米和一半大米做的。
肉松和鸭蛋黄搅拌均匀。模具里先放保鲜膜，然后加入半碗米饭🍚，中间加入肉松和蛋黄，再加入半碗米饭🍚，压实定型。
去掉保鲜膜，饭团🍙做好了。
周围摆上时令水果，大樱桃。
也可以用海苔做眼睛👀，鼻子👃，嘴巴。小朋友特别喜欢，好吃好看好玩的饭团🍙。
煎小鱼
用料：
七八条鱼（小条）
适量油
一小勺盐
做法：
腌完后沥干，小锅油煎。
煎至金黄，跳出鱼肉香。
出锅装盘！
极简版葡萄奶酥
带着葡萄干的香甜，浓浓的奶香，非常治愈🥛
用料：
220克低筋面粉
160克黄油
80克糖粉
30ml鸡蛋
13克奶粉
70克葡萄干
做法：
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。加入蛋液搅拌均匀。
将葡萄干放入，搅拌均匀，葡萄干太大的可以切一下。再将低筋面粉和奶粉过筛，筛入，翻拌均匀。
将面团整理成长条形，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一小时。注意不是冷藏是冷冻。
冷冻好后取出切成
5厘米厚度的薄片。
表面刷蛋液。烤箱预热170度，中层，20分钟。
七彩趣多多
超级简单省事.
用料：
65克黄油
8克红糖
45克糖
1克盐
2克小苏打
1个鸡蛋
15克可可粉
120克低筋面粉
适量耐高温巧克力豆
适量m巧克力豆
做法：
65克黄油隔水加热软化，趁热放入8克红糖，45克砂糖，使其融化.搅拌均匀后，放入1克盐，2克小苏打搅拌均匀.                          之后打入1个鸡蛋搅拌均匀.                                    放入120个低筋面粉和15克可可粉切拌均匀.
放入适量巧克力豆.
裱花袋捡大口，将面糊放入.面糊有些粘，放入裱花袋方便些.
大概可以做15个.
表面放入m豆.烤箱180度预热5分钟.烤15-20分钟.
开吃吧！
黑胡椒香煎大虾
一大勺=15ml

朋友送了一次类似口味，家里的吃货念念不忘，正好我酷爱黑胡椒口味，过年做阿根廷红虾太应景啦！朋友不是用黑胡椒酱，而是用大蒜，糖，蒸鱼豉油，黑胡椒碎。我更喜欢黑胡椒浓郁，大家可以自行选择。

第一次做的时候，咸淡不合适很正常，自行调整下。
用料：
18只阿根廷红虾L2级
1大勺生抽
1大勺蚝油
6大勺亨氏黑胡椒酱
适量黑胡椒研磨颗粒
适量（可不放）百里香
一大勺（可不放）鱼露
做法：
虾开背去虾线，用调料腌制。
带上手套，搅拌巡均匀。
不粘锅三勺油，大约可以一次做9只虾。煎至一面发白变色翻面，煎好后倒入腌制的调料收汁，可以再撒些黑胡椒碎和百里香。
香酥九肚鱼
外皮酥脆，鱼肉如豆腐般嫩滑且鲜美，不吃鱼的也会爱上哦。
用料：
500克九肚鱼
1片姜
做法：
九肚鱼清洗干净，去头去尾，取出中间鱼骨，切块备用；

（九肚鱼取骨清理可以让店家帮忙处理，拿回家清洗干净，切块就可以）
切好九肚鱼块装碗里，放入姜末、3克盐、3克糖、1勺料酒、少许胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟；
鱼腌制过程中，调脆皮糊：2勺低筋面粉，2勺玉米淀粉，2克泡打粉，1小勺油，加少许水搅拌成浓稠面糊，静置5分钟；

（加油和泡打粉，让皮更酥脆，不能加鸡蛋，会让脆皮变硬，这是个万能炸糊，炸生蠔都不错的。​玉米淀粉用白色的，这次家里只有这种黄色的，太粗，不够细腻，影响口感）
将静置好的面糊倒入腌制好的鱼块中，搅拌均匀，让每块鱼都裹上面糊。热锅倒入稍微多点油，油温8成热，下入鱼块，一块一块入锅，鱼块下锅后不要动它，等外面的脆皮微黄小焦壳再翻动，因为九肚鱼肉象豆腐一样嫩，没有焦壳保护，一动就全散了，等鱼块炸至金黄，捞出，锅里油温升高，再将鱼块入锅复炸几秒钟，更酥脆；

（炸鱼全程保持中大火）
炸好的鱼块洒少许胡椒粉更美味哦。
懒人裹粉法炸奥尔良鸡排
突发奇想，炸奥尔良鸡排是啥味道，所以就试试看。
用料：
1块鸡胸肉
适量奥尔良粉
1个鸡蛋
适量玉米淀粉
适量面包糠
做法：
鸡胸肉片成薄片，100克鸡胸肉放入7克奥尔良粉7克水。以此类推。我喜欢腌制过夜。最短半小时。
玉米淀粉，鸡蛋打散，面包糠准备好。
一般是：裹蛋液—淀粉—蛋液—面包糠。我一个人做，我觉得太麻烦了。
我的懒人方法：鸡蛋液倒入腌制的鸡排里，再倒入适量淀粉搅拌均匀。（最后状态应该是半流动状态，然后鸡排可以直接裹上面包糠就行）
用了这个方法快多了，直接夹出鸡排裹面包糠。然后放一边待炸。
热锅起油，插入筷子能冒小泡泡就代表温度可以了，放入鸡排，中小火炸。放进去是沉底的。炸得差不多了鸡排会浮起来。捞出来，再次把油温升高，放入鸡排复炸一次会更脆。
放在吸油纸上稍微吸一下多余的油，配上番茄酱，简直完美。
青椒肉丝面
用料：
150克肉丝
两个青椒
10克姜
10ml老抽
15ml生抽
5克白糖
5ml料酒
少许水淀粉
做法：
肉丝加少许水淀粉搅拌备用
锅中放油，倒入姜丝
下入肉丝翻炒至变色
再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火
锅中水开后，加入少许油和盐，煮面
面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可
美蔬汁小馄饨🎀
濛濛秋雨☔️一直下，这一刻特别适合在家🏡现榨几杯有色蔬菜汁。做什么呢？窝想运用不同色彩的蔬菜汁包几组不同口味的炫彩小馄饨。感觉自己制作❤️的蔬菜汁不仅能保证菜汁的新鲜程度又可以变换它的状态更加全面地吸收蔬菜的营养，🎀还能享受自己边学边做的乐趣。这是属于窝独立完成的安全绿色健康的天然美食，好吃又好看。窝要留住它的美丽颜色和独特味道在这里……
用料：
320g/4麦芯粉
46g小白菜汁
48g胡萝卜汁
49g菠菜汁
51g牛奶
做法：
1.小白菜和菠菜去根洗净，开水焯熟入原汁机榨汁。
2.胡萝卜洗净去皮煮熟，入原汁机榨汁。
3.彩蔬汁分别各取80克面和面拌匀揉成团，分别包保鲜膜醒10分钟。
4.分别各擀成大薄面片，用轮刀切成梯形片包肉成元宝状。
5.烧开水小馄饨入锅煮开三滚，小馄饨浮出水面捞出开吃。
蓝莓山药泥
6-7个月宝宝辅食。蓝莓果实中含有丰富的营养成分和丰富的花青素。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
用料：
1根山药
20颗蓝莓
做法：
准备食材。
山药洗净去皮，切成1cm左右的薄片，上蒸锅蒸15分钟左右。
用研磨碗捣碎，也可以用研磨棒搅碎。
蓝莓用淡盐水浸泡后，隔滤网搅碎成汁拌入山药泥碗中。
OK！
荞麦面包子
荞麦面看起来黑黑的，加入面粉里面做包子吃起来口感比白面包子要硬，但是有一种特别的香味
用料：
150g荞麦面粉
两碗肉碎
150g普通面粉
一茶匙（不是汤匙。。）酵母
大半碗水
一点糖
适量盐
一根玉米
半根胡萝卜
适量虾米
鸡精
油
做法：
酵母、适量盐糖溶于温水中，与混合均匀的面粉搅拌后揉成光滑面团，静置发酵半个小时到一个小时。
胡萝卜切成比玉米粒稍小的丁，加入玉米粒，肉碎，盐，糖，鸡精和虾米（剁碎泡发）和花生油，顺时针搅拌均匀（一直是同一个方向就可以）放入冰箱备用
发好的面团揉至刀切开后没有或者很少气泡，揉成长条状，用刀切成等分量的面团~揉成球状
把面球擀成半厘米厚的圆面片，包包子~~~然后排排放到蒸笼上（不要开火哦）
半个小时之后开火蒸20分钟~关火，过一会儿就可以吃啦
夏日清爽菜芹菜炒杏鲍菇
每天下班回家给老公做美味的晚饭
用料：
杏鲍菇2个 
芹菜一把 
盐适量
 生抽少许
红椒半个（可有可无）
做法：
食材洗净切好备用
放少许油炒一下杏鲍菇，滴几滴生抽继续翻炒，直到出水
放芹菜继续翻炒，此时根据个人口味加适量盐，继续翻炒，直至熟盛盘
四季豆炒肉
一时兴起记录一下下厨时光
用料：
克四季豆
克猪肉
瓣大蒜
瓣蒜
做法：
四季豆切小块，大蒜下锅炒香放四季豆，炒软后放肉，肉熟后放盐鸡精和葱，出锅
上汤蔬菜汤
根据范志红老师的上汤菠菜改编的，适合一人食的快手菜。
用料：
少量腊肠 咸肉
1根胡萝卜
400克青菜
1个熟鸡蛋
随意各类丸子
随意盐
麻油
做法：
放腊肠、咸肉炒出油
锅内倒入两碗水，煮沸。
放入自己喜欢的各类丸子，煮沸
放入喜欢的蔬菜煮熟。
放入熟鸡蛋碎捣匀，关火，加盐、黑胡椒、麻油出锅。
照烧鸡排饭
别以为餐厅里的饭都是高大上.自己动手肯定更美味！
用料：
2只鸡腿
适量冰糖
适量酱油
适量红酒
适量红糖
适量醋
几片胡萝卜
几片油菜
一碗熟米饭
做法：
红酒、红糖、醋取适量
搅拌均匀
鸡肉去骨洗净
锅中加入调好的汁、冰糖、酱油煮至冰糖溶化.不断搅拌.这就是照烧汁.
腌制处理好的鸡肉一个小时
上烤箱.180度.上下管.15分钟
烤好的鸡肉切片.放上煮好的蔬菜.浇上煮好的照烧汁
冰激凌版甜甜圈～颜值灵魂兼备，超级适合节日！
今天和大家分享一款：冰激凌版的甜甜圈🍩。灵感来源是我前几天购入的一个Makeup Revolution的甜甜圈眼影盘。

甜甜圈你肯定吃过，但是冰激凌版的甜甜圈就不一定了。这款冰激凌甜甜圈我觉得非常适合在一些特别美好的日子拿出来招待家人和朋友。做起来其实不麻烦，冰激凌的部分用的是【雪糕】的做法，因此免机器！

免机器其实在选材上是有讲究的。你可以看我之前做的小海豹，这种冰激凌的做法所用的底浆做法为：【西西里式】也就是让玉米淀粉参与进来，最终的目的是减少冰晶生成让冰激凌口感更细腻软面紧致。

甜甜圈的风味可以理解为是一种蛋糕风味，为了省时便捷，我直接用了香草味的蛋糕粉（Cakemix）来代替玉米淀粉的作用，并且赋予了浓郁的香草味。

成品的最终口味基本上是复刻了光明冰砖，贼好吃！儿时的记忆也就那么一下子被勾起来了～因此如果你不做甜甜圈，也可以用这个方子直接做雪糕，或者直接放入模具冷冻成型后切成冰砖的模样。

毕竟底浆完美，你怎么自由发挥都行～谢谢喜欢，欢迎尝试！每个食谱我都有做完整视频教程：🧣或📕同名。
用料：
480克全脂牛奶
130克白砂糖
100克香草味蛋糕粉
200克淡奶油
2茶匙香草精
150-200克纯可可脂巧克力币
少许装饰糖珠
做法：
老规矩，食材合影。
甜甜圈的模具先去冰箱冷冻着备用。我用的六连模。
隔水融化巧克力，然后均匀地涂抹在整个模具的底部和沿壁上。室温放至凝固。
在不粘锅中加入白砂糖和蛋糕粉，先用蛋抽稍稍搅拌一下。
分次加入360克牛奶一起搅拌均匀，直到质地看上去没有结块。开小火加热，直到奶浆慢慢开始变粘稠。
离火，倒入容器里。一次性加入剩余的牛奶，搅拌均匀；然后加入香草精，再搅拌均匀。室温放凉之后去冰箱冷藏1小时。
把淡奶油打发到有纹路出现就可以了。
把奶浆倒入淡奶油，搅拌均匀。
把冰激凌底浆倒入甜甜圈模具，每个倒9分满就好了。去冰箱冷冻一个晚上。
剩下的可以倒入家里有的模具或者密封盒中，也直接去冰箱冷冻就行。
第二天取出甜甜圈冰激凌，给它们用巧克力封层。再去冰箱冷冻一会儿，脱模取出。
用橙色的巧克力稍微画两下，立即撒上装饰糖珠。（我做的是复刻，展示一下～实际装饰你可以自由发挥）
成品，非常适合节日的一款冰激凌！
四川腊肠土豆闷饭
嘟嘟嘟！好吃^O^
用料：
100g五花肉
腊肠一根
土豆两个
青椒两个
胡萝卜半根
米(两人份)
大蒜
酱油
做法：
将米淘洗干净留少徐水泡半个小时以上（这样使米饭较软）
腊肠切片。五花肉切块，土豆胡萝卜一起切块。青椒去籽切小块（青椒是为了颜色好看，没有也行）大蒜切片。
锅里放油少许（五花肉可以扁出些油），七成热时小火下大蒜青椒扁一下有香味就可以了，下五花肉扁出些许油在下胡萝卜慢慢炒，胡萝卜稍软在下土豆，放盐（可以多点），炒一分钟下切好的腊肠，加鸡精。
将炒好的土豆腊肠倒入电饭煲，电饭煲加水，末过材料即可，用勺子将米和腊肠搅和一下，按下煮饭健。
加点炒青菜更好吃！
宝宝辅食鸡肉丸子
家有7个月萌宝一枚，正是添加辅食的时候。不知是因为长牙的原因还是其他，现在只吃固体食物，一切流质食物都不喜欢吃。为了让宝宝吃饭也是费尽心思！😓 
  我本是厨房小白，为了娃现在各种实验，希望多和有经验的宝妈交流学习。
用料：
200克鸡胸肉


1个香菇
1小颗油菜
1小块胡萝卜
少量淀粉
做法：
新鲜鸡胸肉，去筋，检查有没有碎骨头。其实也可以根据自家娃的情况换成猪肉、鱼肉、牛肉都是可以的，配料也随意了，山药、菠菜、西葫芦都可以随意搭配滴。
鸡胸肉‘切块’在用搅拌机搅成肉泥，粗细根据宝宝情况而定，大点的宝宝吃用刀剁也可以。
胡萝卜、香菇、油菜可以搅成碎末，&大些宝宝吃也可切成小块，处理后和‘淀粉’放到肉里搅拌均匀。&如果宝宝可以吃盐的可以放入调味品，我家宝宝还不能吃盐所以放的香菇增加鲜味。
锅里烧上水，烧水过程就可以搓丸子了，也可用勺子直接挖成丸子状，大小随意不过娃吃尽量别太大小点也容易熟。水开下丸子，自我感觉和煮饺子似的😊全浮出水面后在煮5'6'分钟即可出锅了。当然也可以先捞出个尝尝😜
这是我做的两种丸子，一个没加淀粉的，吃起来发柴发木，真的不好吃。另一份加了淀粉的口感还可以。
如果娃可以吃蛋白了，放上蛋白最好。
蜂蜜川贝陈皮山楂柠檬膏
酸酸甜甜，好美味。
用料：
5个柠檬
适量川贝
适量老冰糖
适量陈皮，山楂
做法：
柠檬切片和川贝山楂陈皮放电饭锅一层，冰糖一层，柠檬片一层。一层又一层。直接按煲粥档。出锅，赞赞的。比蒸锅方便多了，曾经烧干两次锅，裂了一个碗。这回改电饭锅了。哈灵。止咳补气。
鲜肉包子
儿砸喜欢吃包子，外面卖的包子不知道包的什么肉，不放心给孩子吃，干脆自己动手做吧，上次参照apple爱自己童鞋的方子做了一次，家里人很爱吃，但是太少不够吃，今天自己琢磨着做了一大锅，包的很小，比小笼包大一点点，44个，味道不错！
用料：
650克面粉
300ml温牛奶或温水
10g酵母
30g糖
少许盐
一斤半五花肉
一把香葱
两勺蚝油
两勺料酒
一勺生抽
一勺芝麻油
一大勺生姜蓉
少许十三香
少许淀粉
做法：
孩子爱吃瘦肉，我选的四分肥的，让菜场阿姨帮忙洗干净沥干绞成肉馅。
准备好所有材料，准备开工！
肉馅里面按自己的口味加入蚝油、料酒、生抽、盐、芝麻油、十三香（没有可以不放）、淀粉、剁得细细的生姜蓉，顺着一个方向搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
温牛奶里面放入酵母搅拌均匀后静置5分钟，然后倒入面包机桶，放入面粉、糖、少许盐，启动和面程序20分钟，桶壁光滑，面团光，面不粘手即可！
从面包机拿出面团，用保鲜膜封住，放在温暖潮湿的地方发酵至1.5-2倍大，我大概用了一个小时。然后拿出来丢进面包机启动和面程序5——10分钟，目的是排气，拿出来切开横截面小洞洞少就可以了，分成20克一个的面团，擀成中间厚，边缘薄的圆形面片就可以包馅了！
第二次包，自己觉得颜值太丑要多加练习，但是味道还是不错的。用牛奶和面所以包子的面皮有一股淡淡的奶香，家里人都很爱吃。
咬一口里面的油全流出来啦，肉香扑鼻！
苹果银耳汤
满满胶质的苹果银耳汤  美容养颜 抗衰老 立秋了 可以经常喝一点 减少饮食燥热
用料：
一个苹果
适量冰糖
四分之一鲜银耳银耳
五六颗红枣
若干粒枸杞
做法：
准备好材料  把鲜银耳撕成小块 
放在养生壶里 开启银耳健 最后加枸杞和冰糖
煮好了
鲜银耳出胶很快 满满的胶原蛋白  
出锅
自制酸萝卜
小时候妈妈泡的酸萝卜好吃极了。
用料：
1根萝卜
适量盐
适量自制剁椒
1个空玻璃瓶
适量白糖
可以多泡点，又能提味，又能吃嫩姜
做法：
烧开水放凉，加入适量剁椒，盐，白糖。萝卜洗干净，不要去皮，切成条。嫩姜可切片或者小块儿。
将萝卜条和嫩姜放入干净无水的玻璃瓶中，把调好的水倒进去。夏天可放入冰箱冷藏发酵，冬天放外面就可以了。 
根据萝卜的厚薄，发酵时间也不一样，厚一点时间长。我这种的差不多一个礼拜可以吃。（我是连泡萝卜的酸水都能喝的人😋）
吃的时候可以加油炸辣椒面和香葱或者香菜。拌匀开吃，爽脆可口开胃！
饺子皮春卷
用料：
2块鸡胸肉（猪肉）
20张饺子皮
1根胡萝卜
1根青瓜
做法：
忘记拍这过程……饺子皮每张刷上一层油（刷油是因为比较容易撕开）刷好油用擀面杖擀开 力度要均匀  然后上锅蒸熟  我一般一次蒸十五张  
蒸好的饺子皮拿出放至有点温温的再撕开 刷了油很容易撕  薄薄的 
锅里放少许油将鸡胸肉（猪肉）煎熟切条备用（肉放点孜然粉也是很美味）胡萝卜、青瓜切条备用  胡萝卜焯水捞出再下锅放盐油翻炒一下就可以了  青瓜我没煮熟都是生的
饺子皮包上所备好的食材开吃啦~  里面可以加点甜面酱味道更好哦（我没买所以我没有加）
日式苹果派
转载并翻译自HidaMari Cooking：
原方地址：https://www.youtube.com/watch?v=MqcLgwl0zAE

本方需要15cm，侧面高度5.5cm的圆形模具一个
用料：
#派皮
40克低筋面粉
40克高筋面粉
50克无盐黄油
40毫升冷水
0.5克盐
#苹果馅
3个苹果
30克无盐黄油
80克细砂糖
1根/少许香草豆荚/香草精
#额外的配料
适量杏子果酱
适量防潮糖粉
适量开心果
#苹果茶
做法：
首先来做派皮。将黄油切成小块，放回冰箱保持冰凉的状态
40毫升冷水加入
5克的盐
用刮刀搅拌均匀，变成冷盐水待用
高筋面粉和低筋面粉倒入一个玻璃盆中，用手混合均匀
混合好后加入黄油粒
用刮板混合，混合的方式是，用刮板边混合边切碎黄油，混合好后应该是像沙子一样的状态
加入刚才混合好的冷盐水
继续用刮刀搅拌成面团。不用过度搅拌，无干面粉能抱团就可以
面团转移到大一点的保鲜膜上，面团放在保鲜膜中间。
上部空白的保鲜膜向下折，下部空白的保鲜膜向上折，正好包住面团。两边的保鲜膜也像中心折，变成一个长方形。再用擀面杖擀压面团，擀成一个长方形的面片，放进冰箱冷藏1小时。
差不多1小时后，案板上撒一些面粉
冰箱取出面团，去掉保鲜膜，保鲜膜不要丢，一会还用的到。把面团的表面也撒一些面粉，为了擀面团的时候防粘粘。
先用擀面杖按压一下面团，再把面团上下擀开，变成一个比较长的长方形面片
面团折三折，也就是下面的面团往上折，上面的面团往下折。
折好后把面团旋转90度
继续用擀面杖擀开
擀开后一样折三折
包回保鲜膜中，冰箱冷藏1小时
1小时后取出，继续重复刚才的步骤，先把面团用擀面杖压一下，再上下擀开，变成一个长方形的面片
折三折
转90度继续上下擀开
再折三折
再调转90度，上下擀开，折三折
包保鲜膜，冰箱再冷藏一小时
1小时后取出，表面撒面粉
这一次把面团擀成一个直径30厘米的大面片
切出一个直径30cm的圆
放进圆形模具
调整好形状后，表面盖保鲜膜，继续冷藏1小时
1小时后，取出，在底部用叉子叉一些小孔洞
用锡纸盖在刚才的派皮上，注意不要露出派皮，锡纸一定要把派皮的每个地方都遮住
倒入烘焙石子。没有烘焙石子的可以找一些耐高温的容器放进去也是可以。放进烤箱，200度烤25分钟。
25分钟后取出，移除锡纸和烘焙石子，再送入烤箱200度烤10分钟
烤的过程中找一个小碗打入一颗全蛋，搅打成蛋液
10分钟后取出派皮，把蛋液刷在底部和周围的地方，尽可能都刷到。刷好后继续放入烤箱200度烤2-3分钟
烤好后取出，脱模，放在烤架上晾凉
下面来做苹果馅。把3个苹果去皮，去核，核丢掉，皮留着待用，一个苹果均匀分成8块。
准备1根香草豆荚，刮出里面的香草籽待用
找一个大一点的锅，放入30克黄油
黄油全部融化后，放入苹果，用铲子翻拌一下，尽可能让每一个苹果都粘到黄油
翻拌好后加入苹果皮，香草豆荚，材料表中的砂糖先加入一半的量，也就是40克
用铲子翻拌均匀，煮到苹果表面有些变色，皮变软
加入剩下的40克砂糖，翻拌均匀
盖上锅盖，小火焖煮
中途开盖翻拌，继续盖锅盖焖煮
煮到牙签可以轻易穿过苹果，就可以了
把苹果肉转移到容器中，苹果皮单独放在另一个容器中，先不要丢，一会可以用来煮一个水果茶。
苹果在派皮里面一层一层摆好
表面撒一些杏仁片，放进烤箱180度烤10分钟
烤的过程中挖一些杏子果酱放进小碗里，微波炉加热融化
苹果派取出后刷在苹果派表面
最后撒上防潮糖粉和开心果碎，即可完成！
下面可以用刚才剩余的苹果皮煮一个水果茶。把水果皮放入泡茶容器中
放入茶包，加水冲泡即可哦。
咖喱牛肉鲜虾饭
用料：
牛肉
咖喱
鲜虾
米饭
胡萝卜
洋葱
土豆
做法：
牛肉切成骨牌状，洗净控干水分
胡萝卜、洋葱、土豆都被削去皮儿，溜光水滑待用
鲜虾去皮，挑去肠线洗净控干水分，胡萝卜、土豆、洋葱切小块儿
热油爆香葱姜，下牛肉块翻炒，炒到什么程度呢，look，牛肉颜色开始发白
再翻炒2、3铲子，加少许酱油和糖，不要多，基本就是为了上色，然后加水（一定要是热水，有钱人您就加牛奶，据说口味更佳）没过牛肉为止（喜欢汁儿多的，可以稍微多点水）开大火沸腾后，用锅铲撇去浮沫
改中小火，盖锅盖，焖烧30分钟，用锅铲倒捣，牛肉基本软烂了，下胡萝卜、土豆、洋葱叮
咕嘟咕嘟~~，这时候可以放咖喱了（口味根据自己喜好）。咖喱一定不能放早了哈，因为咖喱里面有淀粉，放早了，汤汁就成糊糊状了，容易糊锅
继续煮，放鲜虾，期间要不停的翻炒，防止胡锅，炒至您预期的稀稠度即可出锅了
将事先蒸好的米饭用小碗扣在盘子里，浇上咖喱，彼时就是天塌下来也不管了，开吃
充满爱的川贝秋梨膏
不知是雾还是霾
反正雾蒙蒙的“压”得人嗓子难受。
“肺为娇脏”，秋季易受燥邪侵袭。

听到宝宝咳嗽，爷爷偶尔也咳嗽，我心里也跟着难受，还好我会做吃的啊，用心用对家人的爱熬出秋梨膏，只愿你们安好

它必须是本本份份一点一滴熬出来的
带给大家安全，天然，无添加的秋梨膏
用料：
斤梨10
克川贝10
个罗汉果2
颗红枣10
克冰糖35
片姜片6
做法：
这两样准备好，药店有卖
梨洗干净沥干
切块
我用的榨汁机，汁渣分离，很便捷，效果是一样的，更省事
榨出的梨汁放锅里煮开，加姜片
红枣
川贝
罗汉果
冰糖一丢
不断搅拌
过滤
嗯
继续搅拌煮
最好一定要看住，小火收汁
你看看，这个是特别浓的，拉丝
这款是稀的，蜂蜜款，根据自己情况制作
鸡肉抓饭
之前写过羊肉抓饭，今天写个鸡肉的，有不吃羊肉的朋友可以试试哈😁～
这个方子可以用不粘锅，也可以用电饭锅。区别主要是电饭锅不出锅巴，而用不粘锅会有一小层锅巴，米饭粒儿更利索。
用料：
250克大米
300克鸡腿肉
300克胡萝卜
100克洋葱
5克盐
随意葡萄干(可选）
做法：
大米洗净备用。
🌹大米要用好一点的。
洋葱切丝。
胡萝卜切条。
鸡腿肉切块。
马克西姆不粘锅内放入适量底油。
加入鸡腿肉翻炒。
炒至变色，加入洋葱，翻炒至洋葱变软。
加入胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软。
加入开水和盐。不要太多，刚刚没过食材就好。
盖盖子，小火炖煮10分钟。
把鸡腿肉挑出来。
加入大米抹平，使汤汁与米齐平，汤汁一定不能太多。
🌹这一步也可以移到电饭锅里。
把鸡腿肉放在上面，用筷子在扎几下。
🌹用电饭锅的话就不用扎了。
盖好盖子，小火焖45分钟左右。
🌹用电饭锅的，直接按蒸饭程序就可以了。
熟后可加一些葡萄干。
🌹用不粘锅与电饭锅的区别主要是电饭锅不出锅巴，而用不粘锅会有一小层锅巴，米饭更利索。
简单版舒芙蕾
很简单的一款，有剩余的蛋白就可以做。。趁热吃还挺好吃的，一定要趁热吃，不然会塌成饼。。记录一下用量和方法，方便以后再做。，葡萄干和蔓越莓比较容易烤黑，下次放在中间做内馅儿。。
用料：
3个蛋白
20克糖粉
10克玉米淀粉
15克葡萄干
15克核桃碎
4-5滴柠檬汁（或白醋）
做法：
蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋，去腥，帮助蛋白打发。。蛋白打发的过程中分三次加入糖粉，加入最后一次糖粉打一会放入玉米淀粉继续用打蛋器打匀即可。。蛋白霜在油纸上整形后撒上葡萄干，核桃碎即可。。
烤箱提前预热，上火150°，下火130°，烤25分钟即可。。（我的烤箱下火比较高，所以130°，大家根据自己烤箱脾气调整温度）
15分钟已经开始上色了。。
28分钟，颜色看起来有点深了。。下次调整成25分钟。。
移到烤架晾晾，一定要趁热吃，不然你会后悔滴，它会塌成一张饼。。
鲜鲜的虾仁福袋
来来来~好吃的虾仁福袋来咯~担心不会做饺子皮？担心不好吃？
nonono~在我这里统统不是问题！
用料：
200g虾仁
1—2张豆腐皮
少许胡萝卜
3或4个香菇
100g肉馅
少许小香葱
适量盐
少许生抽
适量油
一点耗油（可选）
做法：
配料图~~~~
将虾仁解冻备用~
豆腐皮切成大一点的正方形
虾仁切丁备用~（推荐切丁哦，能吃到Q弹的大虾仁）
胡萝卜、鲜香菇切成小丁丁~再切一点葱花备用~
锅中倒入适量油
放入肉糜（也可以放肉丁哦，切小丁）
翻炒熟后，加入胡萝卜和香菇丁去生
盛出备用
下面我们开始制作馅料，加入葱花调味
加入大虾仁丁
少许的生抽调味
适量的盐
可选择加少许的耗油，搅拌均匀后馅料就大功告成啦~
少许的馅料放入豆腐皮里
用香葱叶子或者韭菜叶子在包裹处轻轻固定住~
另一种包法：像卷春卷一样包成一边封口的样子
开口处系上香葱或者韭菜叶子，放入蒸锅蒸10分钟就可以出锅啦~
看，是不是像极了福袋~
更重要的是满满的鲜香~口口都可以吃到鲜美哦~
可可蛋卷
女儿老公都爱吃蛋卷，就适着做各种口味的蛋卷，最初用了晓廷的方子，感觉太甜就适着减糖量，减至65克，感觉太油又把油减至90克。早上女儿说想吃可可味的蛋卷，今天就试做了，味道还挺赞，女儿放学回来一连吃了好多根。
最初做蛋卷时总一边厚一边薄，原来是面糊放得太多。大家多试几次就会做得漂亮了。
用料：
90克植物油
70克白糖
1克盐
200克鸡蛋
80克低筋粉
20克可可粉
少许白芝麻
做法：
称量好各种材料。
把糖、盐和油搅拌均匀至糖化(糖没有全部溶化也没关系)
加入鸡蛋继续搅打均匀至糖全部融化。
低粉和可可粉拌匀筛入蛋液里，搅拌均匀，并过筛面糊，再撒入白芝麻拌匀，也可不用芝麻，依个人喜好。
模具放燃气灶上加热。取一小勺面糊放入模具，快速合上模具中小火烤，适时翻面。大概十五六秒就可翻面。
用模具自带棒快速卷起蛋卷
日常简单的凉拌黄瓜
个人首次尝试，可能有些步骤不太娴熟
用料：
1根黄瓜
适量冰糖
适量生抽
1小勺盐
3瓣蒜
1小勺油
适量辣椒
做法：
将黄瓜拍碎切块，蒜和辣椒拍碎切沫
全部放进碗里，放酱油，少许油，盐，冰糖适量，然后和黄瓜均匀拌一起
（放冰箱里第二天吃口感更佳）
Vegan越南白菜干面沙拉
一道看似平凡，但出乎意料的美味越南沙拉，快试试吧，招待过很多人，目前还没人不喜欢✌️️
用料：
大白菜、香菜、干脆面、松子、山核桃（或南瓜子）、苹果醋60克，椰子糖50克，素蚝油15-20克左右，生抽一大勺，香油15克左右，美极鲜、蔬菜精
做法：
大白菜切细丝，香菜切成末

盛盆里
干脆面（短），松子和山核桃（有时候也可以放南瓜子）要提前烤香晾凉
白菜丝中加香菜末、干脆面，和烤好的松子、山核桃
苹果醋60克
椰子糖50克

没有椰子糖，就放红糖
椰子糖放入苹果醋中，搅匀
加素蚝油15-25克左右（一点一点尝着放，根据口味调整），生抽一大勺，香油15克左右，美极鲜、蔬菜精

搅匀，放置十分钟，等糖融化
调好的沙拉汁，倒入菜中
看似平凡的大白菜，能够如此美味，没想到吧，试试吧😋
泡椒炒西芹
每次回合肥我都喜欢去栖巢咖啡坐坐，找一间小包厢，可以在沙发躺一躺，喝茶吃饭和朋友聚会聊天，栖巢的套餐里都会有配菜 最吸引我的是那一小碟子小菜，脆脆的芹菜 还有点辣，特别下饭，经过几年的观察研究 终于在德国家里实验一下 结果这一试 又让我产生了开饭店的念头...
用料：
四五根西芹
三四瓣蒜
一小勺鸡精
克盐
三条泡椒
半根小米椒
做法：
首先把西芹去筋切小块，

蒜瓣 、泡椒 辣椒 切小

再把锅烧热放油 爆香蒜瓣、接着放泡椒，小

米椒 翻炒片刻即 接着放入切好的芹菜，大

火翻炒均匀 ，加盐 ，放点水 关火，盖上盖

子焖几分钟 放点糖和鸡精调味， 出锅。

吃不完的可以放饭盒里 放冰箱过夜就是无敌下饭小菜！
南瓜面菠菜面手工蔬菜面条面条机版
面粉和水的比例是10:4，比如100克面粉40克蔬菜泥，或者白色面条就同重量的水，合格的面团是不成团的，过软的面会卡到压面机中。

我做了两种，所以图片是混着的
用料：
适量面粉
适量水
适量南瓜泥
适量菠菜泥
做法：
适量南瓜蒸熟，打成泥，适量菠菜洗净焯水，打成泥，不用过滤，加面粉混合成上图状态。面是不成团的小面疙瘩状，干硬，需要用手攥成团。放到塑料袋醒至少一个小时
取一小团压扁，用最宽的档来回压多次
面片撒干粉，再用自己喜欢的厚度的档位压成光滑薄片
选择喜欢的宽度压面即可。
撒干粉冷藏，冷冻，晾干保存均可。
虎皮青椒
用料：
5个青椒
大蒜，花椒，生姜
适量油，盐，耗油
适量香醋
克糖
适量酱油
做法：
青椒洗净，切段
锅内倒油，加入准备好的大蒜，花椒，生姜翻炒，再把青椒倒入，翻炒时可用铲子轻压一下，感觉青椒有些焦黄时，加入白糖，醋，酱油，盐，最后在放点耗油，这道菜就可以出锅了。
快手版蚂蚁上树
我们家小呱呱爱吃的炒粉丝，关键是简单快，少油健康
用料：
1个番薯粉
半个南瓜
半根腊肠
2勺生抽
5克糖
1勺耗油
做法：
番薯粉温水泡半小时，软了即可。
南瓜切丝，腊肠切片
热锅冷油，转小火炒腊肠
下南瓜丝一起炒至断生
把菜推到一边，下粉丝炒
一起中火混炒，下调料（2勺生抽，一点糖，喜欢醋的可以放一点）
起锅开吃啦
木瓜炖银耳
用料：
半个木瓜
10克干银耳
3粒冰糖
5粒枸杞子
做法：
准备食材
干银耳提前泡发2-3小时。
木瓜在三分一地方的切开，然后把籽挖去。
放入泡发好的银耳， 枸杞子，冰糖。
蒸锅放水，放入银耳，大火煮开后中小火再炖30分钟。
嫩滑的木瓜炖银耳就做好了。木瓜又软又甜，舀一勺木瓜和银耳， 一口就滑倒肚子里了。
韩式奶油霜裱花蛋糕
学完之后的第二个蛋糕，方式与老师不同，我是反手做出来的比较好看，可能平时习惯了反手，所以大家做的时候一定要按照自己的习惯走，不要拘泥于形式！
用料：
黄油
糖粉
牛奶
做法：
黄油室温软化
加入糖粉打匀
分几次加入牛奶打匀
电饭锅蛋糕
用料：
250克低筋面粉
5只
100克牛奶
80克白糖
几滴柠檬汁
做法：
蛋黄蛋清分离
蛋黄加糖加面粉
充分搅拌
蛋清放几滴柠檬汁打发
40分钟的电饭锅蛋糕🍰出锅
上面放了葡萄干
切开蛋糕🍰发现下次蛋清可以打久一点
香肠玉米披萨（儿童版）
女儿想吃披萨，特殊时期不敢点外卖，冰箱里的库存拿出来，没有披萨酱就用番茄酱凑合一下，自己烤一个。
用料：
280克高筋面粉
100克马苏里拉
半根火腿肠
3克酵母
6克盐
10克白糖
20克黄油
200ml水
做法：
先发一张小区里的梅花，回来路过看到正在盛开，衷心希望疫情早点结束。
各种配料，面包机和面
全部放进去
菜单10，开始飞速和面
转啊转
趁和面时间准备下饼上的材料
一小时后发酵好了
拿出来，稍微有点黏手是正常的。
披萨盘刷上油
用手按压到披萨盘上，我个人觉得擀成面饼的那一种不好吃，面稍微有点黏这样烤出来才好吃。
刷上番茄酱，没有披萨酱用这个也好吃
摆上料
烤箱提前预热10分钟，上下管180度，先定10分钟，过后调到150度10分钟就好了
配上米糊就是一顿饭
清蒸鳊鱼
宝贝的学习压力大。吃饭越来越没胃口，都说儿是妈的心头肉，伢不吃饭，妈着急啊。这一道清蒸鳊鱼新鲜爽口,滑儿不腻，一扫以往的油腻与厚重。为宝贝定做的。
用料：
500g扁鱼一条。
½根大葱。
2片生姜
1颗香菜
做法：
一条扁鱼一斤左右。宰杀好，洗净，两边鱼身各划几刀。
盘底铺上，一半的大葱。
将扁鱼的两边抹上适量的料酒，盐，随却在鱼身上的刀缝里及鱼腹里边放上姜丝。并将鱼放在盘里准备好。
调制好调料：生抽四汤匙，香醋两匙，白糖一匙。
准备好香菜末，生姜丝，葱花。同时锅中烧热水
水开后放上鱼，并在鱼身上，放上剩下的大葱段。大火，开始蒸。
中途，倒掉鱼盘中的水。并插入两根筷子，让鱼更好的熟透。继续盖盖开蒸
取出蒸好的鱼。去掉身上的大葱。抹上是凉的小麦酱。
将香菜生姜丝葱花，放在鱼身上。烧热调制好的调料。并浇在鱼身上。
大功告成。清香的鱼上桌了
奶油蛋清土司（一次发酵）
制作面包时，蛋清的作用是促进面团的延展性和弹力。所以，这款土司只用了蛋清。
土司长势很不错，且松软可口。
用料：
35克（可增加5克）糖
3克盐
80克淡奶油
110克～115克鸡蛋清2个+牛奶
260克高筋面粉
15克奶粉
3克酵母粉
做法：
用两个鸡蛋的蛋清，两个蛋清加牛奶一共110克～115克左右，依自己的面粉吸水量做下调整。
可以提前少加10克牛奶，水分不够再一点点加进去。
所有食材揉成面团至完全阶段
将揉好的面团均匀的分成三份，分别揉圆。
取一个面团，用擀面杖擀长，不需要静置。
将面片翻过来，从上往下卷起来。
两只手收着的姿势往下卷的紧凑些，卷到最后可用手指压一下面片边儿，使面团卷起来不容易松开，更牢固。
将三个面团依次卷好，盖湿布静置10～15分钟。
继续，取一个面卷，擀开。
宽度尽量比一个手掌的宽度宽一点点，这样放入土司盒子里正好。
然后，翻过来，从上往下卷起来，收口向下放置。
三个面团依次卷好，放入土司盒子。
盖湿布或者保鲜膜，放温暖处发酵到九分满。
将发酵好的土司放入预热好的烤箱，180度上下火，烤40分钟…
（PS:入烤箱烤10分钟之后，看上色满意了就加盖锡纸）
土豆窝窝
用料：
3个（420克）土豆（去皮重）
150+40～50克土豆淀粉（木薯淀粉也可以）
2克盐
做法：
土豆切片隔水蒸20分钟。
捣成土豆泥。
加150克土豆淀粉、2克盐，和成团。
揪出大概60克。
水开下锅，煮飘起来。
煮熟的土豆团沥干，和刚才的土豆泥一起。
再加40～50克土豆淀粉，活成团，因为有煮过的土豆团，这样成品更Q弹，嫌麻烦，这步可以省略。
揉成光滑的面团。
搓成3克左右的圆球。
手指头蘸干粉，压成窝窝。
水开入锅。
煮到飘起来。
这时候，也非常好吃，Q弹软糯。
西红柿炒蛋版，或者其它你喜欢的炒法，也可以下汤里吃。
表面扑干淀粉，保鲜袋装好，冰箱冷冻保存。
清蒸鲫鱼
技法：蒸

味型，咸，鲜
用料：
鲫鱼
姜丝，葱丝，红椒丝
做法：
葱折段压势切丝，红椒起薄片切丝，江椒起薄片切丝
鱼身刮干净，去鳃，肚开刀去内赃。
碟上铺葱段，蒸7-10分钟，鱼蒸出清汁，铺上丝类，淋上热油，生抽即可。
肉沫豇豆馅饼
用料：
适量豇豆
适量五花肉（偏瘦）
适量花生油
适量生抽
适量料酒
适量黑胡椒粉
适量盐
适量鸡精
一根大葱
适量面粉
做法：
五花肉绞成肉馅，加适量盐，鸡精，生抽，料酒，黑胡椒粉。
搅拌均匀，静置入味。
豇豆洗净，切小丁，焯水三分钟以上。
捞出过凉水。
锅内放适量花生油，肉馅炒散。
放入葱花爆香。
放入焯过水的豇豆，加少量盐，生抽，炒熟即可。
晾凉备用。
面粉加适量温水，搅拌均匀，面要和的稍软点。
盖好，饧发二十分钟左右。
放案板上，撒点干面粉，揉搓均匀。
搓成长条。
切成大小一样的面剂子。
擀皮，放入馅料。
和包包子一样的手法。
翻过来，擀平整就可以。
剩余的面依次包好。
电饼铛或平底锅放适量花生油，油热后放入馅饼。
两面煎至金黄色就熟了，因为馅料是炒过的，比较好熟。
摆盘。
香喷喷的馅饼。
椰汁芒果西米露
用料：
50克西米
1个芒果
80克椰汁
20克砂糖
适量冰块
1个玻璃锅
做法：
锅中加入适量清水煮沸，下入洗净的西米，煮至西米外侧变白后，盖上盖子关火焖10分钟。
芒果去皮、去核，将一半果肉切成小块，放入密封保鲜盒中备用，另一半剁成泥。
西米捞出后，过两遍清水，放入冰水中浸泡。	将椰汁倒入锅中，加入砂糖煮至砂糖融化。取一稍大的容器，放入冰块，将装有椰汁的锅放在冰块上冷却。然后加入芒果泥、适量西米拌匀，倒入容器中。再盛入芒果块即可。
不论和什么水果搭配，西米都是主角，煮西米也是有着相当的戏份。对于烹饪心里没底的朋友这次可以放心了，只要你愿意，你在任何时间、任何方位，都可以轻松观察到锅内的情况。玻璃材质成功秀了一波优越……此外，芒果块多切点，用不完的就装在储物盒里放入冰箱，想吃的时候拿出来，搭点其他水果，淋上酸奶就是一份沙拉哦！