xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
元气早餐的3+1种有爱吃法「厨娘物语」
嗨我是小鹿~
这期要教大家做元气早餐！
其实我是个起床困难户，要做超过10分钟的早餐我是肯定拒绝的。
我觉得如果是为了早餐爬起床又不能快速吃到，那也太不划算了~（一般这时候，我妈就会走过来说我懒，哈哈哈）
反正不管出于什么原因，简单快手成了我做早餐的第一准则。

这期教大家做的四款早餐，
有花点小心思就变的不一样的爱心煎蛋。
有连速冻水饺都可以不用解冻的蛋抱煎饺。
有营养健康又有饱腹感的水果燕麦粥。
还有拯救隔夜米饭的芝心圆饭团。
通通不超10分钟！还！很！简！单！

前几期你们都和我嚷嚷食材不好买，这期用到的就是一般超市就能买到的食材啦！
快来试试，变身元气少女吧！（元气少男也行哈哈哈）
喵喵哒~
用料：
麦圈酸奶爱心蛋：
1根火腿肠
1个鸡蛋
200g酸奶
20g麦圈
水果燕麦牛奶粥：
40g燕麦
300ml牛奶
奇异果 香蕉 蓝莓
黑芝麻蛋抱煎饺：
7只速冻水饺
2个鸡蛋
黑芝麻
肉松芝心圆饭团：
100g剩饭
10g肉松
1片芝士
做法：
麦圈酸奶爱心蛋：
火腿切半，保留顶端2厘米，对半切开。
锅内倒入少许油，把火腿放入锅中，煎一会之后等到火腿变软了之后弯曲成爱心型。
在最末端用牙签固定。
打入一个小鸡蛋（这个鸡蛋要选择稍小一些的，我用的是土鸡蛋，蛋太大颗会溢出来哦~）
用小火慢慢煎熟，撒上一些黑胡椒，爱心煎蛋就完成啦~
再搭配一杯酸奶！在杯中倒入200g酸奶，放上蜂蜜麦圈（哈哈别看麦圈长的像狗豆豆，其实这款jason的蜂蜜麦圈是我吃过最好吃的！我平时看电视可以抱着吃一盒哈哈）
爱心火腿煎蛋+酸奶麦圈就做好啦，开吃吧~
水果燕麦牛奶粥：
锅内倒入200ml水。
放入40g燕麦，小火煮5分钟。（我用的是六种谷物的混合燕麦，牌子也是jason的，自己吃了好几年了。上次燕麦吃法里的隔夜麦片和燕麦粥都是用的这款）
倒入300ml牛奶，搅拌均匀。（直接用牛奶煮的燕麦会太糊不好吃，先少量水煮开再倒入常温或者冰牛奶，不但更顺滑而且还能起到降温冷却的作用。立刻就能食用，是不是很快手？）
把牛奶燕麦粥倒出，码上自己喜欢的水果，香蕉、蓝莓、奇异果。
水果燕麦粥就完成啦，开吃吧~
黑芝麻蛋抱煎饺：
锅内倒入少许油，放入速冻水饺，煎1分钟左右。
倒入150ml的清水（水量没过水饺底端就行啦）
加盖焖熟。（里面的水汽会把饺子焖熟，我们平时吃的锅贴也就是这样做哒）
水差不多蒸发完之后，就可以倒入之前打好的100ml蛋液（蛋液里可以加一些盐或者香葱会更好吃哦。蛋液量根据你平底锅大小定，我用了2颗鸡蛋）
蛋液煎熟，撒上一些黑芝麻。
抱蛋煎饺就完成啦，开吃吧~
肉松芝心圆饭团：
100g隔夜米饭中加入10g肉松。（很多人家里都经常会剩隔夜米饭，早上除了用来煮粥，用来做饭团也是个非常好的选择）
把肉松和米饭搅拌均匀。
取一段保鲜膜，放上50g米饭，摊成扁圆形。
芝士片对半切开，取半片叠成小块放入米饭中间。
拎起保鲜膜四个角，把米饭捏成圆饭团。（保鲜膜包住捏饭团既不会弄在手上，还可以在来不及的时候直接带出门哦）
放入微波炉叮20秒加热。（很多人问保鲜膜能不能加热，其实是可以的。但如果觉得不健康，可以揭掉再加热。我用的是光波炉，比微波炉加热更均匀更快）
芝心肉松饭团就做好啦，开吃吧！
有爱的生活美学
每周三更新
欢迎扫描订阅
微信号：lovecnwy
胡萝卜蛋炒饭
这是我小学的必备技能啊！小学放假或者早下课，家里没人的时候都是靠这个填饱肚子的，怪不得从小就是小胖子。。。小学过后再也没做过了，直到今年住进了新的apartment有了厨具还买了调料和食材，重温了一遍依旧是我的杀手锏啊！舍友被我喂得很满足哈哈～
用料：
1个鸡蛋
1根胡萝卜
1碗隔夜米饭
少许盐
少许酱油
一根火腿肠
少许香葱
2-3瓣蒜
适量食用油
做法：
将隔夜米饭微波炉热好，现成的饭也行，差不多2分钟左右，热透了即可。
胡萝卜去皮切丝，蒜瓣拍散切成蒜末。锅中放油（不怕胖的可以多放点，胡萝卜油多炒才好吃），油热放入蒜末，爆香，放入胡萝卜中火翻炒。胡萝卜炒熟所需时间比较长，大概3-4分钟。翻炒过程中，加入少许盐，继续翻炒至胡萝卜变软，只要不焦可多炒一会（我喜欢炒得软软香香的）。出锅待用。
锅不用洗，加入少许油，油热加入一颗鸡蛋，用铲子炒散，蛋黄蛋白自然炒融合，蛋凝固加入切好的火腿粒，翻炒至火腿粒表面稍有焦焦的感觉后，倒入热好的米饭和刚刚炒好的胡萝卜，翻炒至米粒与蛋、火腿、胡萝卜充分混合，倒入适量酱油调味，可尝一下是否够咸。翻炒至酱油与米饭充分融合均匀，撒上葱花，出锅即可。
宝宝辅食小白菜鸡蛋馅饼
宝宝不爱吃菜怎么办？做成美味的馅料藏起来呀😁
用料：
若干小白菜
2个鸡蛋
1小把粉丝
2-3g虾皮
3朵木耳
160克面粉
适量温水
适量油
少许盐
做法：
160g面粉加入适量温水揉成柔软的面团 注意面一定要软一点 技巧就是 一边揉面一边缓缓加入温水 揉好后盖上保鲜膜醒一会 这个时间开始准备馅料
准备馅料如图 
小白菜焯水煮熟后挤出水分 切碎后再挤一次
虾皮用清水洗净
木耳焯水煮熟后切碎
粉丝同样焯水变软后切碎
加入适量油、盐搅拌均匀
醒好的面团揉圆搓长条后分成均匀的剂子
擀成饺子皮大小将馅料包入 用包包子的手法
平底锅中刷油 馅饼摁扁后放入锅中小火慢煎
煎至一面金黄后翻面
两面金黄即可出锅 如果小宝宝吃想要皮更软一点 可以在出锅前加入少量清水 盖上锅盖焖一小会
红糖桂圆红枣糕
用料：
50g红糖
200g低粉
100g高粉
300g温水
3g酵母
适量红枣
适量桂圆干
做法：
红糖放入温水中融化
粉类过筛混合，加入其它材料，同一方向搅拌出筋
盖好，发酵30-60min，似季节温度
大火上锅蒸15分钟，取出凉
珊瑚妈妈无花果酱
去年吃过姐姐做的酱，特别好吃，今年到了无花果季末才想起来做，第一次做，可是棒棒哒，尤其是收到朋友们的赞美
用料：
任意重无花果（只有无花果的酱）
做法：
无花果剥皮，一定剥干净，不要像图片上有绿
足够的容器里，将所有无花果搅碎
搅碎后倒入锅中开火，不停不停不停的搅拌
直到颜色变淡，锅里不停的冒泡，但是依旧不要关火，再搅拌大约15分钟后关火，让果肉彻底熟透，这样更方便储存
我的果酱瓶子都在开水里煮过五分钟消毒
装瓶，满满果肉
铛铛铛，做珊瑚妈妈的朋友真好，朋友们又可以收到礼物了
非常简单的油泼干拌面
跟一位关中朋友学来的，简单易做，味道燎炸咧！
用料：
适量面条
1小段葱
1小把韭菜
1根胡萝卜
1个土豆
1小把豆角
适量盐
少许辣椒面
适量生抽
做法：
土豆、胡萝卜、豆角切丁；
起锅倒水烧开，撒入适量盐，分别倒入切好的菜丁焯熟捞出。（各种菜丁焯熟的时间长短不一，所以我是分开焯熟的）
韭菜切段，起锅倒油
油烧热倒入韭菜段放少许盐翻炒，断生就可以了。
葱段切末备用
面条煮熟盛入碗中，撒上葱末、辣椒面
起锅烧油，油冒烟后，把油泼在葱末、辣椒面上，再加入少许生抽、盐（放盐量根据个人口味调整）。

加入焯熟的菜丁、韭菜段，和面条搅拌均匀，开吃。
膳魔师焖烧罐之水果番茄夏日凉面
燥热酷暑，吃上这样一款甘甜爽口的凉面，一定会为你驱走些许炎热，带来丝丝凉意。全程不用开火，简单快手又方便节能。酱汁、面条、和盛面容器——膳魔师焖烧罐，经过事先冷却，这样能最大程度保证面条的凉爽口感！
做前请看小贴士！！！
用料：
80g新鲜凉面（碱水面）
10个水果番茄
2片薄荷叶（罗勒叶）
少许蒜泥
适量拌面用橄榄油
1大勺初榨橄榄油
1/2小勺食盐
1小勺蜂蜜
1小勺烫面用盐
1个#膳魔师焖烧罐#
适量沸水
适量冰块
做法：
准备工作：
提前备好冰块和沸水；
生番茄烫后去皮；
薄荷叶稍微切碎一下；
大蒜捣碎；
预热焖烧罐，将沸水倒入，盖紧盖子。
将去皮后的番茄切成4等分的扇形，放入碗中，加入食盐、大蒜泥、蜂蜜和薄荷叶，搅拌一下，放冰箱冷藏备用；
倒掉罐中的热水，将新鲜碱水面装入罐中，再倒入沸水，加1小勺盐，搅拌一下，盖紧静置8分钟；
将罐子的面倒出来沥干水分，加入适量橄榄油，用筷子挑起来抖一抖，摊凉备用；
预冷闷烧罐，将冰块冰块放入罐中，充分摇匀使冷气充满罐中；
倒掉冰块，将面装入焖烧罐中，再将步骤2中的番茄倒在面条上；
往碗里的番茄汁中加入1小勺橄榄油，用膳魔师焖烧罐自带的不锈钢勺搅拌均匀，使从番茄中析出的水分【乳化】成酱汁，然后全部淋到面上；
拌均匀后就可以开动啦！
香蕉菠萝冰淇淋
夏天特别热的时候，孩子总是想着吃雪糕，但是宝宝太小了，让他吃雪糕真心担心，为了宝宝，做妈妈的就要万能，这里就和大家分享一下这道香蕉菠萝冰淇淋吧！
用料：
2个香蕉
1/4菠萝
1碗酸奶
2大勺蜂蜜
做法：
准备好所有的食材
菠萝切片
香蕉切片
把菠萝、香蕉、酸奶、蜂蜜放入搅拌机内
充分的打碎
倒入容器内
盖上盖子，拿到冰箱冷冻室冷冻1个小时
拿出来翻一下，使冰淇淋蓬松
再拿回冰箱冷冻8个小时，就可以啦
吃一口，比外面卖的还好吃呢
水波蛋吐司poached egg toast
230kcal
16g蛋白质
6g脂肪
29g碳水
用料：
1个鸡蛋，室温
5克白醋
2克盐
1片黑麦面包，烤
1个西红柿，切片或烤
一大把菠菜叶
海盐和黑胡椒
做法：
把鸡蛋挖开，一次一个，把一个鸡蛋打碎在碟子上或者小盘子里。
在宽平底锅中加水至8厘米深。加白醋和盐。用中火或高火煮沸。调至低-中，水应该正在沸腾。
把一个碗装满冷水放在一边。用一个打蛋器/搅拌器将沸腾的水向一个方向搅动，形成漩涡。把鸡蛋滑到中间。半软的蛋黄煮2-3分钟，硬的蛋黄则3-4分钟。
用开槽勺子，把鸡蛋放到装冷水的碗里。取出并放在衬有纸巾的盘子上。用开槽勺子撇去水中的泡沫。剩下的鸡蛋重复步骤。
把鸡蛋放在黑麦吐司上，配上烤番茄和菠菜叶。
肉末冬瓜汤
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料：
400g冬瓜块
80g猪肉馅
5g小葱
5g料酒
5g生抽
1g黑胡椒粉
10g食用油
2g盐
1000ml水
做法：
冬瓜去皮切成块。
肉末用料酒、生抽、胡椒粉调味。
油锅烧热，倒入肉末，翻炒至肉末变色，加入冬瓜翻炒。
加入清水，盖上锅盖，大火煮10分钟。
出锅前加入小葱和盐调味。
豆干炒青椒
用料：
3片豆干
2只青椒
做法：
青椒、豆干切丝
油热了之后，放点甜辣酱，然后倒入豆干，翻炒，放入青椒，炒会就出锅
超级懒人茶树菇烧鸡
认识个厨艺黑洞的妹子，为了教她做鸡，简化简化再简化，但是丝毫不影响口味，被家人评为可以上年夜饭的菜肴，幼儿园小朋友都可以学会的超级简单菜谱，来来来～
用料：
100克茶树菇
0.5只鸡
2片姜
3瓣蒜
1勺老抽
4勺生抽
1勺料酒
5颗冰糖
做法：
油锅烧热放入切好的姜丝蒜片爆香
倒入洗净的鸡块大火快速翻炒一分钟
加冰糖，生抽
放入洗净去蒂的新鲜茶树菇，加料酒
加一碗热水，盖上盖子转中小火慢炖10分钟
转大火收汁，撒上葱花出锅～
美滋滋的茶树菇烧鸡，不好吃我赔你鸡～
潮汕の肉卷
以前每次过年，外公就会准备好材料来做肉卷。外公很有仪式感，每次做肉卷我都好开心，过节的气氛浓浓的，做好蒸熟就会先掰一节给我蘸酱油吃。
后来外公很少做了，每到过节我们就缠着老妈做肉卷，后来她也同意了，老妈做的肉卷比较大条，每次我跟妹妹都可以一人吃一天，超级满足。
外公做的是比较细的，都非常好吃。
但是我不会做嘻嘻～
用料：
马蹄
鸡蛋
香菇
虾米
面粉
花椒粉
盐
红葱头
五花肉
豆腐皮
做法：
红葱头跟马蹄洗干净要稍微晒干，材料都切碎
全部倒在一起
混合均匀
开始卷咯
卷起来！
蒸熟就可以直接蘸酱油吃咯！
其实这些都是做来拜祖先的，放到冰箱里，要用的时候拿出来，切粒，油炸，然后就可以拜拜啦！吃的时候蘸桔油，甜甜的。
满满一盘
通风放凉之后可以保存冰箱
脆皮肠仔包
用料：
16根芝士脆皮肠
300克中筋面粉
2-3克酵母
30克细砂糖
2克盐
1个鸡蛋
105克水38℃
25-30克奶粉
做法：
除芝士脆皮肠外，将全部材料混合揉成光滑面团
面团发酵二倍大约45分钟
发酵好的面团排气后，平均分割成16个小面团，分别推揉成条，顺着肠仔圈好，用硅油纸垫底下，依次放进蒸锅上，发酵25-30分钟
冷水开蒸18分钟，关火闷5分钟
花生油桃酥（少糖）
用料：
200克花生油
4个蛋黄
2克盐
60克白砂糖
360克低筋面粉
6克泡打粉
4克小苏打
少许黑芝麻
做法：
1、把配料表的前四个花生油、蛋黄、盐、白砂糖充分搅拌均匀直至白砂糖融化液体无颗粒。
2、把低筋面粉、泡打粉、小苏打搅拌均匀再把搅拌好的液体倒入面粉中揉搓成团。
3、在手掌中团成圆形用拇指按扁中间（中间一定要凹下去这样成品才好看）撒上黑芝麻。
4、烤箱180度预热两分钟，放入中层上下火180度烘烤20分钟，随时观察桃酥的变化，根据自己家烤箱的脾气调整温度和时间！
花样果冻
用料：
白凉粉
玫瑰茄
水
冰糖
做法：
白凉粉：水=1:25
玫瑰茄放入水中煮开，浸泡几分钟让它的颜色完全溶解在水中。取中玫瑰茄备用
锅中放入白凉粉，一边冲入煮开的玫瑰茄水，一边搅拌。然后加入冰糖，煮开，待冰糖溶化
将煮好的果冻液放入模具中，放凉即可拖模。冰箱冷藏味道更佳
香菇芋头汤
用料：
1茶匙芥花油
420克，切丁芋头
180克，切条香菇
1根，切片大葱
1茶匙盐
1／4茶匙黑胡椒
1／2茶匙迷迭香
1升水
做法：
倒油热锅，加调料把菜都炒一下。
加水中火煮20到30分钟，偶尔搅拌一下。
汤放到食品处理机里打成糊糊。
美味 蒜香 蒸蹄花 猪蹄
妈妈的技艺传承 给你私房菜和家才有的味道
用料：
2只猪蹄
若干瓣（依个人喜好蒜味可淡可浓）蒜
一汤匙生抽
适量盐
少许胡椒粉
少许辣椒粉
做法：
猪蹄洗净并将每只猪蹄均匀斩成6～8块 置开水锅中汆水 颜色变白后捞出沥干水分待用
热炒锅 锅热后入少量油 油热后放入蒜瓣炒香后 下汆好水的猪蹄翻炒 淋入生抽翻炒上色后盛入碗中；

注意：
1/此步骤仅为入蒜味和给猪蹄上色 有香味及颜色上色后即可盛出；
2/因要入锅蒸制 盛猪蹄的碗宜深一点，以便少量汤汁入味；
3/愿意加木耳的 也宜在该步骤撒入一同翻炒片刻 总之该步骤为将主演食材拌合
在已盛入碗内的食材之上均匀撒上盐 胡椒粉 辣椒粉 鸡精少量 不要搅拌
高压锅内装入可蒸制大火20分钟 中火20分钟的水
隔水放入盛食材的碗
加盖 大火蒸20分钟 中火20分钟
之后熄火 待卸压后开盖 趁热拌匀拌开

味道：肥而不腻 鲜香软糯 😄
黄桃粒～树莓玛芬
外酥内嫩的蛋糕超好吃，这大概是我目前写的最详细说菜谱了😋
用料：
120克黄油
120克黑糖
3个大约45克左右一只很小草鸡蛋
20克酸奶
265克低筋面粉
13克泡打粉
120克牛奶
少许盐
适量黄桃粒
适量树莓酱
做法：
将所有材料称量好
黄油提前软化打发成羽毛状
加入黑糖打发
打发至发白
加入酸奶打发完全
分4次加入蛋液，每次加入打发至完全吸收才能再加入蛋液，不然会油水分离
蛋液全部加入后将面粉分3次加入，面粉和泡打粉提前混合过筛
搅拌至还有少许干粉时加入牛奶
牛奶也需要分次加入，面糊将牛奶完全吸收后再次加入面粉搅拌，反复进行至面粉牛奶全部加入
最后完成的面糊要光洁细腻
沿着模具边缘将面糊挤入
加入树莓酱，树莓和砂糖在锅里熬制浓稠状挤入面糊
上面再用面糊封顶
将处理好的黄桃粒放入，黄桃预先切块加入砂糖熬制果胶浓稠备用，烤箱预热200度25分钟左右出炉放凉后保存。
冬日暖锅
冬日，搬根小板凳，做在灶台前看书，听砂锅咕咚咕咚冒着热气，是多温暖的场景。
用料：
各种食材
满满爱心
做法：
用爱心煲一锅暖冬吧！
五香鹰嘴豆
昨晚泡了一大碗豆子，除去打豆浆又煮了一小锅，正好有之前做卤牛肉的卤汁，煮出来是栗子那种糯糯的口感。
用料：
鹰嘴豆
八角
香叶
桂枝
茴香
花椒
生抽
老抽
糖
盐
葱姜蒜
做法：
鹰嘴豆泡发
卤汁煮开加豆子，我是把家里能加的东西都加了，用了之前的卤汁加的新的，还加了鱼露和蚝油。大火煮开转小火煮半小时。
搞定。
酱油水鱼
桂花鱼、黄翅鱼、午鱼、鲈鱼都很优秀
用料：
15克油
10克姜丝
少许葱头蒜片（非必要）
350克左右1条或180克左右两条鱼（鱼身于抹少许盐腌制，浅划两三刀）
20克生抽
20克料酒
3克糖
少许白胡椒（非必要）
30克-60克喜欢汁多可加水
10克酱瓜（非必要）
1个切丝或圈红椒（非必要）
少许青蒜或青葱
做法：
15克油、10克姜、葱头蒜片少许
3分钟/V/小勺   爆香
插入蝴蝶棒
鱼腹向上，头尾架在蝴蝶棒上。鱼头顺着刀转动方向

两条鱼这样放
盖量杯盖  7分钟/V/小勺
音乐响起，装盘撒上青蒜红椒浇汁，完成了。
需要了解小美任何问题，都可以问我。
香辣鱿鱼虾
会有些辣哦！不太适合做给小朋友或老年人吃。。。
用料：
虾
鱿鱼
葱，蒜，花椒，辣椒，芝麻
糖，盐，火锅料或香辣酱
做法：
先做准备工作！蒜，葱，辣椒，洗净！葱切段，虾先炸一下！鱿鱼切好用热水焯一下去腥！根据个人爱好也可买些脆皮肠
上锅，油两勺，微热时候火关小放花椒，蒜，葱白，炒香！放芝麻，翻炒几下放洗好的红辣椒！然后放火锅料！加水化火锅料！半碗即可。。。最后记得放盐跟糖！！！可以开大火了！
一切就绪！可以放虾，鱿鱼！不停翻炒至水分入味！水快干时放鸡精！翻炒即可出锅
香肠饭团福袋
小龙宝吃米饭比一般小朋友吃的少，婆婆有时候说他吃的还没小猫多。不过龙宝也不愁，把米饭跟鸡蛋一起做，孩子能吃上一大碗，我家先生上次做的洋葱蔬米饼，孩子就吃了好多。这次龙宝用鸡蛋把米饭和香肠做成福袋，孩子连吃了好几个，让我明天再做一些。今天龙宝就把这道做法简单，寓意好的香肠饭团福袋分享给大家。
用料：
4个鸡蛋
1碗米饭
3根飞鱼籽肠
2小朵西兰花
小半根胡萝卜
8根葱花
一点点油
2克盐
做法：
准备好食材和份量
胡萝卜切成1厘米左右的厚度，用花朵工具压出花型，从中间切一刀，底部不要切断
飞鱼籽肠隔水蒸热，每一根切成3小段，龙宝用的是珍妮珍馐家秘鲁飞鱼籽肠，能看到完整的鱼籽，一口咬下去感觉鱼籽在舌尖上跳舞，越嚼越香。
趁着蒸过飞鱼籽肠的水是热的，把西兰花和胡萝卜放到锅里焯水煮1分钟烫熟，葱花放下去烫5秒钟左右捞出来过凉水。
鸡蛋去壳，加盐搅打到蛋液没有粘稠，用滤网过筛2次，这样蛋液比较细腻，煎出来颜色均匀更好看。
小火加热，不粘锅里刷一点点油，用汤勺舀一平勺蛋液放入锅里摊圆，龙宝用的锅底部大概是6寸的，4个蛋能煎8个鸡蛋饼。
西兰花取绿色部分摘下，跟米饭一起搅拌，戴上一次性手套把米饭和西兰花抓匀
取适量的西兰花米饭包上一段飞鱼籽肠，揉成圆形的饭团。要是鸡蛋饼煎的比较大，米饭就包大一点。
取一张鸡蛋饼，包上鱼籽肠饭团，用葱花绑成福袋的样子，挂一个胡萝卜片装饰一下，就是一个好看的福袋了
香肠饭团福袋做好了要趁热吃，一口咬下去，香软Q弹，真过瘾
吃福袋，有福气，过年请亲戚朋友吃饭来一盘，大家都喜欢
紫花凤尾虾球
紫色花菜含有丰富的维生素，有效防抗肿瘤。
同时紫色蔬菜含有丰富的花青素，还有防衰老抗氧化作用。对预防糖尿病、改善肝功能、保护视力有一定疗效。特别是对既长时间在电脑前，又想减肥的美女更要多吃哈
用料：
适量紫花菜
7-8个鲜虾
少许料酒
少许生粉
适量盐
少许蘑菇精
做法：
将紫花菜掰小朵洗净
将虾剥去虾壳留尾,挑去肠泥线后,加料酒、生粉拌腌匀
先将紫花菜倒入开水锅里焯煮后捞出冲凉
热油锅，将虾倒入油锅里滑熟
然后把焯过水的紫花菜倒入锅里翻炒,加盐、蘑菇精，入味勾芡即可
花菜清鲜虾球嫩滑白红紫润
发面烤大饼
孩子们喜欢吃烤大饼，外面买的不如家里做的好，而且自家做的发面大饼可以变换各种喜欢的口味，多好啊
用料：
500克中筋面粉
4克酵母
50克糖
250克牛奶（水）
自由发挥馅
做法：
牛奶，白糖，面粉和发酵粉一起扔进面包机发面两倍大。
排气后分称等大15个，每个52克左右，包入喜欢的馅（黑芝麻花生核桃白糖）然后像包包子一样包起来，再用擀面杖擀开成饼状。
预热烤箱180度10分钟，把做好的饼摆在烤盘上，碰一下水（湿答答的样子）然后放进烤箱14分钟，半途可以根据情况翻一下面。
搞定，凉透后包装，出品
小朋友的份
早餐，下午点心💕✌️
山药梳打芝麻饼干
无糖无油的这款梳打饼干……
给娃做的，最近孩子零食吃太多导致积食了，平时嘴巴馋的孩子没有零食吃是很难受的，
于是就想到了做些山药梳打饼干又可以养胃
又不甜，也不会给胃增加太大的负担…
用料：
230克低筋面粉
55克玉米淀粉
2克酵母
1.8克小苏打
220克熟山药
4克盐
30克（左右根据面粉的吸水性增加）牛奶（或者水）
40克（可放可不放）稻米油
5克黑芝麻
做法：
山药削皮蒸熟
余温时压成泥状
把所以的材料混合在一起
揉成这样的面团醒40分钟左右
醒好的面团擀成2cm左右的形状
切成这样4＊4cm的块
用钗子叉成这样，可以用刷子刷些水，洒些盐
放入烤盘.烤箱预热，175度18分钟
烤好的一半撒了盐一半没有撒
完工了，
基围虾丸子
用料：
60克基围虾
6克玉米淀粉
4克油
做法：
基围虾清洗干净，去头去壳，取出虾仁。
将60克虾仁放入绞肉机，处理成虾泥。
加入4克植物油搅拌均匀，再加入6克淀粉，揉匀。
分成6份，放入可以蒸的容器里，蒸15分钟。
西红柿炒豆腐泡
最近爱死了豆腐泡
用料：
西红柿
豆腐泡
葱姜
花生油
鸡精
盐
美极鲜
醋
香油
做法：
西红柿洗净，切块；豆泡洗净切开（更易入味）；葱姜切末
锅烧热，倒入油，油开放入葱姜末炒香
放入西红柿，盐少许，美极鲜少许，翻炒，加一点开水；
放入豆泡翻炒，收汁，放入醋，鸡精，香油，出锅即可
板栗烧鸡
用料：
1只仔鸡
300克去壳板栗
适量葱姜
1大勺生抽
1小勺老抽
1小勺糖
1大勺料酒
1/2小勺盐
做法：
适量清水烧开，倒入鸡块，加入料酒，葱姜焯水后捞出沥水。
板栗入滚水中煮2分钟，关火焖5分钟。
板栗趁热剥去外皮备用。
锅内入油烧至7分热，倒入葱姜爆香，倒入鸡块。
翻炒至肉色发白，调入料酒。
接着生抽、老抽、糖，快速翻炒匀，使鸡块滚满酱色。
倒入没过鸡块的开水，大火烧开转中小火煮20分钟。
根据个人口味调入盐量。
再将板栗倒入锅内，炒散接着焖煮20分钟。
转大火将汤汁收至喜欢的程度，关火即可。
宫廷桃酥
用料：
80克猪油
50克糖粉
15克鸡蛋液
150克低筋面粉
3克小苏打
做法：
1、猪油80g，手按均匀无颗粒；
2、加入50g糖粉，手按均匀无颗粒
3、15g鸡蛋液，分三次加入；
4、最后加入低粉150g和小苏打3g的混合；
5、拍，翻，叠，不能揉；
6、分成10个，放到烤盘里压，不要直接压扁，过程中会自然变扁的；
7、烤箱170度～180度左右，23分钟左右。
蜜豆一口酥
做了好多蜜豆，然后各种吃，于是就有了此款一口酥，顾名思义，一口一个，迷你型的。
如果你是淑女，得两口吃，然后咬一口，一地渣渣😂
用料：
130克低筋面粉
38克全蛋液
60克猪油
25克白糖
馅料：
适量蜜红豆
表面装饰：
少量白芝麻
适量蛋黄液
做法：
除馅料跟表面装饰，其他食材混合均匀
团成团，盖保鲜膜静置10分钟
平均分成16份或者你想要的份数
取一个小面团捏成饼装，放上适量蜜豆
用虎口慢慢推，然后捏紧
搓圆，一个圆球包完了😂，依次包完所有，（包到一半量时，开始180度预热烤箱）
摆入烤盘，（为什么只有15个，不小心弄掉了一个到地上了，缺了一个😂）
刷上蛋黄液，撒上白芝麻
入烤箱中层170度25分钟，入烤箱时忘了拍了，根据自家烤箱脾气调整温度哈，别烤糊了。（这是晚上做的，光线不好，拍不清
白天阳光下补一张，咬一口，酥到掉渣渣，有木有诱惑到你啊😂
全麦吐司  冷藏发酵
写这个吐司是因为自己做过那么多吐司，最不喜欢也最麻烦不好掌控的就是直接法做吐司，偶尔也会翻车，翻车心情不好，以前翻车立马接着做下一个，现在没太多时间给自己这样的机会了，所以希望每次的吐司都是成功，内心才会美美的。
中种、老面、汤种也是不错的选择，但更希望再快一点再简单一点的操作，特别是夏天。
用料：
250克/全麦粉和普通面粉混合高筋面粉
3克酵母
30克糖
13克奶粉
1个/50g蛋
124克食用水
25克无盐黄油
3克盐
做法：
除黄油、盐以为的全部加入钢盆混匀；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏；12-24小时内使用；
隔天拿出来室温放30-60分钟；开启一档搅拌均匀，成比较厚的膜，也是扩展阶段，加入黄油；
再加入盐；
至手套膜说明面团可以开始一次发酵，破洞边沿无锯齿状；厨师机前面一档混匀，调2-3档快速搅拌；
揉团圆形放进盆里；
一发28度、湿度75%；盖上保鲜膜、戳几个洞洞透气，检测面团中心温度，29.2度，偏高，也可以拿进去冷藏15分钟左右，我直接放室温（26度）发酵一小时（进行一次发酵）；发酵时间最短30分钟，最长不能超过90分钟；
45分钟后，手指头沾面粉戳进面团，不回缩不塌陷，说明一发成功；
取出面团、称重、分割三个、每个158g左右；
团成圆形，无需松弛15分钟；直接压扁、擀成长条；不能太暴力，目的就是赶走气泡、整形；
切记：周边的气泡要压掉；
拿起、翻面、上面整理整齐，下面按压抹开斜面，方便待会擀卷；（图片只能横放才能看全图）
擀卷看视频，从中间往上擀、再从中间往下擀，周边气泡压掉；
盖上保鲜膜松弛15分钟；其实只要10分钟就可以了，因为最后一个擀完而第一个已经间隔4-5分钟了；
再一次擀卷动作，参照上面；翻面擀卷，目的是粗糙的卷在里面，外面更美观；
卷口朝同一个方向放入摆好吐司盒里；切记：不要盖保鲜膜……
二发38度、湿度85%；我选择36度发酵，时间55分钟左右；时间仅仅参考，看面团的状态；温度每低一度时间延长5分钟，我低于2度所以延长10分钟；大概是，主要还是看面团状态；
这个时候发到7分满可以去预热烤箱；180度或以上，预热15分钟左右；
面团距离吐司盒2.5cm左右高度，八分满，可以做个小测试，手指轻轻碰面团不会快速回弹就可以了；
吐司盒放入烤箱倒数第一层、上175度下185度、烤30分钟、五分钟后上色满意立即盖锡纸；
盖上锡纸；
面包出炉；
香喷喷的面包。
晚上才有时间来看面包组织，这个还是比较喜欢的；
看一下视频。
省油版虎皮尖椒
清炒素菜，我一般只用油、盐，起锅前添加一点点味精，有时候还添加一点点糖提味，酱油用得也很少。这样快炒出来的菜，总是颜色鲜，味道纯，而且营养不流失。
用料：
尖椒
姜
蒜
甜面酱
料酒
生抽
白糖
味精
做法：
尖椒去蒂，横切两段，然后对半剖开，去籽
干锅烧热，放入尖椒干煸至尖椒变软，表皮有焦糊点，盛出
洗锅子，起油锅，烧热后下入姜丝蒜片爆锅
下入煸好的尖椒翻炒几下，下入一匙甜面酱
烹入料酒、生抽、白糖和味精，兜匀出锅
培根蔬菜卷
用料：
适量培根
适量胡萝卜切丝
适量大葱切丝
适量黄瓜切丝
做法：
平底锅放少量橄榄油 锅热下培根煎熟后放入大葱丝和胡萝卜丝煎熟  然后夹适量大葱丝和胡萝卜丝和黄瓜丝放在煎熟的培根上卷成卷即可 非常简单！
非常简单
清炒虾仁
吃完了，才想起来保存下菜谱，下次再补图吧
用料：
克250虾仁
勺2淀粉
克15盐
1只鸡蛋
1勺白胡椒粉
1块姜
1勺黄酒
8张厨房纸
3大勺油
1勺鸡精
做法：
虾仁化冻后洗净，去除泥肠，沥干水份
加盐10克，用手抓匀，抓一会儿，然后再洗净
厨房纸四张，将虾仁的水份洗净
余下的四张，再吸一次，吸干为止
加盐5克，鸡精1勺，白胡椒粉1勺，黄酒1勺，鸡蛋清半个，用手抓匀，然后加入淀粉2勺，继续抓匀，然后浇上食用油2勺，封住虾仁表面，放入冰箱冷藏半小时以上
姜切成小碎丁，热锅（中火），加油一勺，放入生姜丁爆香，加入虾仁翻炒，等虾仁卷曲变白，可将剩余的蛋清和蛋黄打散后浇入锅内，再翻炒几下，蛋熟就可以出锅啦
秒杀烧烤摊的香辣孜然烤玉米
糯叽叽，好吃到爆
用料：
4根玉米
1勺生抽
1勺玉米油
1丢丢椒盐
1丢丢黑胡椒
1勺辣椒粉
1勺孜然
做法：
一勺生抽➕一勺玉米油➕一丢丢椒盐➕一丢丢黑胡椒➕一勺辣椒粉➕一勺孜然，调个酱汁
玉米煮熟
玉米切段放烤盘上
刷上酱汁
预热好的烤箱，180度烤15分钟
出炉
超好吃
咬一口
太香了
咬一口
啃到停不下来
夏日必备的芒果芝士慕斯蛋糕（消耗淡奶油）
买超大罐奶油用不完，一半做个慕斯蛋糕，一半留着做冰淇淋～夏天到了，就是要冰冰爽爽～
用料：
💕慕斯底
110克奥利奥饼干/碎
50克黄油
💕慕斯蛋糕主料
90克奶油奶酪
60克牛奶/酸奶
400克淡奶油
30-50克白糖
180g芒果泥
2片或10克吉利丁片/粉
💕芒果镜面
120g芒果泥
1片或5克吉利丁片/粉
做法：
先制作慕斯蛋糕底，处理奥利奥饼干，可以直接买饼干碎，也可以把夹心去掉。先掰成小块，再用擀面杖来碾压，还是嫌弃太慢不够碎就放进去搅拌机里打一会儿。懒人推荐
黄油隔水融化成液态，要完全融化，非常香！
将融化好的黄油倒入饼干碎里，用刮刀或者硅胶铲翻拌，使得黄油与饼干粉相亲相爱一家人，最后还是像酥粒一样碎碎的。
将处理好的饼干碎均匀铺在8寸戚风蛋糕模具上，从边缘开始撒，薄薄铺满一层再继续加，可以保证成品的颜值，然后可以用硅胶铲压平整。
预热烤箱，上下火160度烘烤5分钟定型，取出放凉备用。蛋糕底就完成啦！
将吉利丁片放入凉水中浸泡，软化后捞出，加入奶油奶酪糊中，继续搅拌均匀，备用
将奶油奶酪和牛奶混合一起，隔水加热，期间不停搅拌，使之混合均匀！这里可以利用电动打蛋器低速搅匀，防止喷溅。
芒果用破壁机或者搅拌机不加水打泥，取重180克。混入奶油奶酪牛奶糊中，用手动打蛋器顺时针搅拌均匀。最后加入泡发好的吉利丁片，再顺时针搅拌至完全溶解。⚠️为了保证顺滑的口感，最后需要过一下筛网！
最后处理淡奶油，从冷藏中取出，加入白糖，用打蛋器打发至5-6分，大约像酸奶一样浓稠的状态即可！可以先用高速打发，有轻微纹路以后改低速观察，急性子就这么来吧！
先将二分之一的淡奶油加入芒果慕斯糊中搅拌均匀，顺时针搅拌；接着再倒回剩下的奶油中继续搅拌，至颜色均匀，最后的状态非常细腻。
从中间缓缓倒入饼干底，最后充满整个模具！先倒入一半慕斯糊，此时可以加入你喜欢的任何水果。再倒入另一半慕斯糊。为了好看可以轻轻晃动模具，表面就会变得平整。然后用保鲜膜封住避免串味，放入冰箱冷冻室或者冰柜里，至少要两个小时！
观察慕斯糊状态，用手指轻轻摸可以感觉到表面已经凝固，然后开始准备芒果镜面。将泡发的吉利丁片滤干水分，放于碗中隔水融化，完全融化成液体后，加入芒果泥搅拌均匀。为了镜面更好看，再倒入慕斯糊前，可以过筛一遍。
镜面处理好后，放入冰箱冷藏室，大概半小时后，即可取出脱模。可以用热毛巾敷在模具外围，或者用电吹风吹一圈，均可顺利脱模。（忽略丑丑的一角😄，太暴力了）
可以装饰一下慕斯蛋糕表面，也可以直接吃。美味得不得了哈哈
自用黄油磅蛋糕
用料：
若干葡萄干蔓越莓干大核桃仁掰碎
浸没泡发用白兰地/葡萄酒/朗姆酒
130克黄油
130克糖粉
2个鸡蛋
130克低筋粉
1克泡打粉
8克糖
30克泡发过滤后的酒不浪费原则
做法：
蔓越莓干葡萄干提前一晚上泡着，过滤，酒留着最后放糖融化，蛋糕出炉后毛刷刷表层
黄油糖粉打发，分次加鸡蛋液。天冷或者水油分离了冻一会拿出来隔水加热打发。
低粉+泡打粉+打发的黄油+辅料拌匀，装模具。
烤箱180度预热，45分钟。出炉后刷糖液
西红柿炒包菜
新三鲜，西红柿大头菜尖椒，有孩子不能吃辣的，所以就去掉了
用料：
半颗包菜
2个西红柿
适量盐
1瓣蒜
做法：
大头菜西红柿切块，西红柿🍅可以多放点
锅底倒入适量油，把西红柿炒出汤，放入包菜
放入适量盐，爆炒，加入蒜末
西红柿味道浓浓有点酸
糖球山楂
用料：
克山楂200
克水200
克糖200
糖用冰糖
做法：
山楂洗干净，晾干，我比较急就放到太阳底下晒，在这期间可以把冰糖放到锅里小火融化。
因我水放太火，小火熬太慢，就先大火熬，直到熬到糖有点粘稠改用小火，等到大气泡变成小气泡放点白醋，并关火，迅速将山楂放到锅里搅拌。
最后将山楂装盘，第一次做将糖球山楂做成冰糖葫芦，总结经验是冰糖水没熬干就加醋，做糖球山楂熬糖水要有耐心，宁愿多熬一会
破壁机之银耳雪梨羹
用料：
半朵（约80g）泡发好的银耳
10g莲子
1个雪梨🍐
10g冰糖
800ml清水
做法：
准备食材 莲子洗净 银耳泡发好把下面的根切掉 雪梨洗净削皮切片
全部倒入破壁机里
加入800毫升清水  调五谷豆浆模式 30分钟
边加热边破壁
得到一杯清热润肺的银耳莲子羹
现在已经秋季白露了
为家人为自己都要防护起来哟😊
夏日西瓜汁
清凉的夏日,甜甜的西瓜汁必备～
用料：
一个西瓜
少许水
做法：
切成块～倒入榨汁机
完成
豆沙饼，热爱我的热爱
豆沙饼，热爱你的热爱......
用料：
油心材料水油皮材料
低筋面粉100克低筋面粉:90克
白猪油50克高筋面粉:40克
豆沙适量白糖:10克
色拉油:20克
水:60克
做法：
准备材料
油心操作步骤
将低筋面粉与白猪油混合均匀，揉成泥皮即可
水油皮操作步骤
将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀
加入面粉，揉成水油皮，松驰30分钟
水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克
用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状
卷起，压扁后折二折
再将折好的小面团擀开成圆形
豆沙每份分30克，将豆沙馅包入，收口捏紧
按扁稍微擀开成圆形，在饼的圆边用刀间隔切开
把饼边切开的部分扭90度，放烤盘上刷上蛋液，撒些白芝麻即可
放入预热好的烤箱，上火180度，下火140度，烤15分钟
尽享美味
辣子鸡丁
主料：鸡肉 青椒
佐料：干辣椒段 葱 姜 蒜瓣 干花椒粒 料酒 生抽 食盐 味精 白糖 白芝麻
1.腌鸡肉：鸡肉剁成小丁，放入适量的生抽、料酒、食盐腌制入味（盐放足）
2.处理好佐料：姜、蒜切片，葱白切长段，青椒切段备用
3.炸鸡肉：炒锅中倒入适量的植物油烧热，倒入腌好的鸡肉块，炸至鸡肉块金黄后，捞出控油
4.复炸：待锅中的油再次烧热后，倒入鸡肉块，复炸几分钟至鸡肉表皮酥脆
5.炒香料：炒锅中留适量油，烧热，倒入事先准备好的姜片、蒜片、辣椒段、干花椒粒炒香
6.炒鸡块：倒入炸好的鸡块、青椒段翻炒均匀，调入1茶勺白糖翻炒均匀后，再调入适量白糖、味精，撒上白芝麻炒匀即可。
用料：
鸡肉
青椒
干辣椒段
料酒
生抽
食盐
葱
姜
蒜瓣
干花椒粒
味精
白糖
白芝麻
做法：
腌鸡肉：鸡肉剁成小丁，放入适量的生抽、料酒、食盐腌制入味（盐放足）
处理好佐料：姜、蒜切片，葱白切长段，青椒切段备用
炸鸡肉：炒锅中倒入适量的植物油烧热，倒入腌好的鸡肉块，炸至鸡肉块金黄后，捞出控油
复炸：待锅中的油再次烧热后，倒入鸡肉块，复炸几分钟至鸡肉表皮酥脆
炒香料：炒锅中留适量油，烧热，倒入事先准备好的姜片、蒜片、辣椒段、干花椒粒炒香
炒鸡块：倒入炸好的鸡块、青椒段翻炒均匀，调入1茶勺白糖翻炒均匀后，再调入适量白糖、味精，撒上白芝麻炒匀即可。
剁椒鱼头
在外吃了很多次剁椒鱼头的菜，家人也喜欢吃，今天把自家的剁椒鱼头做法分享下:
用料：
主食材:
1个(对切两半)花鲢鱼头
调料:
1块生姜
2个(独蒜)大蒜头
10根(红色)小米椒
3大勺剁椒
2勺生抽
1勺耗油
1勺蒸鱼豉油
1勺豆豉
3勺油
腌制鱼头调料:
半勺盐
3勺生抽
2勺耗油
做法：
姜蒜剁成碎
小米椒剁成碎
准备:生抽、耗油、剁椒、蒸鱼豉油、豆豉，超市都有卖，牌子大家自己挑选。
买鱼头时要鱼头多带点肉，清洗干净，肉划几刀，用盐、生抽、耗油把鱼头🐠正反面腌制15分钟。
在腌制鱼头时，就来炒制蒸鱼的调料:
锅烧热，放3勺油，油7层热转中小火，蒜姜末炒香。
放小米椒炒香，再放剁椒，把剁椒水分炒干，剁椒很咸，就不用放盐了
依次放:
豆豉
耗油
生抽
蒸豆豉油
蒸鱼调料炒制好后，盛入碗里备用
鱼头装盘，用汤勺把蒸鱼料淋到鱼头上，上蒸锅，水开后蒸12-15分钟。
蒸好出锅😍，口水都要流了，辣爽！
【我爱面包机】酸奶面包
《我爱面包机》P27 “这款面包融合了酸奶淡淡的甜味和酸味，是水果、奶酪和葡萄酒的好搭档！”

为了消灭存货，放了糖渍橙皮～酸酸甜甜的～

酸奶可以帮助发酵，所以和面的时候务必打开机盖！

以下份量同样为500g的材料（750g请x1.5倍）
用料：
250g高粉
4g盐
3g干酵母
30g绵白糖（我用了细砂糖）
100ml原味酸奶（无糖）
80ml牛奶
做法：
将所有原材料倒入面包桶中，选择“普通ianbao制作程序”（我选的是”甜面包“），启动开关，开始烘焙。
番茄鸡胸焗杂粮饭（减脂版）
减脂期必备
用料：
100克鸡胸肉
1个番茄
半根胡萝卜
1个鸡蛋
3朵西兰花
100克蒸好的杂粮饭
半勺耗油
半勺生抽
半勺黑胡椒粉
1勺料酒
做法：
鸡胸用料酒和黑胡椒粉提前腌制半个小时
烤箱先190度预热上，番茄用热水烫一下去皮 都切丁备用
不粘锅刷一层橄榄油 先把鸡胸肉放进去煎一下 然后翻面翻炒一下
加入胡萝卜丁翻炒
最后加入西兰花和番茄丁翻炒 放半勺耗油和生抽
番茄煮软的时候关火 可以加一点热水
杂粮米先铺在烤盘底部
炒好的番茄鸡胸铺上面 鸡蛋液搅拌均匀倒上去（因为在减脂 早上吃过一个鸡蛋了 把蛋黄扔了）
烤箱190度预热好 烤15分钟左右
开吃吧～
好吃易做的腊味芋头糕
芋头糕是广东有名糕点，每年当季我都会做上几次的，也参考了很多方子大致都差不多，调成整理出来自己的方帖子方便查阅。
用料：
1个约500-650克左右荔浦芋头
60克虾米
2根约120克广式腊肠
300克粘米粉
60克淀粉
500克水 （开粉浆用）
900克水 （煮芋头用）
调料：
10克盐
15克糖
少许白胡椒粉
少许五香粉
10克香油
2克鸡粉
适量食用油
做法：
准备好材料，芋头去皮切成小方粒，虾米用水冲洗干净泡15分钟左右，沥干水分切碎，腊肠隔水蒸熟再切碎备用。
调粉浆：300克粘米粉、60克淀粉、10克盐、糖15克糖、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、香油倒入盆里再入500克水搅拌均匀调成粉浆备用。
热锅放油先炒香虾米再放腊肠炒一下，把炒好虾米腊肠盛出。
锅里倒油把芋头炒香再放入上一步炒好的虾米腊肠翻炒几下
放入900克水烧开煮2分钟左右关火
马上倒入调好的粉浆，一边倒一边搅拌均匀，要快速的搅拌均匀
拌匀后成这样的浓稠糊糊
装入刷好油的盘面
装好抹平上锅蒸30分钟左右，这个时间没有规定要看盘子的大小和深浅，我用的就是平时盛菜的碟子，只蒸了25分钟就好了。
蒸好的芋头糕凉凉放冰箱冷藏保存，可以切块煎香了吃，也可以蒸热吃，哈哈我都喜欢吃。
365天养生浆搭配！健康养颜喝出好气色！
无花果雪梨汁～
用料：
半个雪梨
3-4个无花果
少许黄冰糖
500ml水
做法：
先倒入水，再将水果冰糖全部倒入凤梨破壁机里。
选择五谷键～
先煮后破壁～
15分钟后打开水龙头，好啦😬
季节过渡时最需要饮食调节，味道很清爽，属于一口一杯的类型😋
不加一滴水一粒盐的海鲜煲
#神仙料理#
不用加任何佐料
十分钟搞定
鲜到眉毛掉下来
最好要用铸铁锅！
用料：
花蛤
文蛤
蛏子
鲍鱼
虾
姜片、葱段
做法：
1、挑自己喜欢的海鲜（多买点，不然肯定不够吃！），洗净后（贝壳类先养个半天，把沙子吐净）放入铸铁锅，撒上姜片、葱段，盖上锅盖。
2、大火煮5分钟（火不能超过锅子外沿，否则会损坏锅子）后转最小火5分钟即可。
3、可以直接吃也可以再焖一会会，太好吃了！
重庆干烧耗儿鱼
本人好麻，所以做菜放花椒比较多，辣椒都是提色调味儿的。根据自己喜好来做！
用料：
8条鱼
3根葱
1块泡姜
少许盐
5勺料酒
少许白糖
5片姜
100粒花椒
1根芹菜
6瓣蒜
20个泡椒
干辣椒一小碗、小米辣少许、青辣椒一个。
做法：
准备好以上的食材，小米辣、青椒、花椒、干辣椒、泡椒泡海椒、大蒜，芹菜等。
大耗儿鱼切段、放料酒和花椒、盐腌制。
将耗儿鱼先下油锅翻炒，待5成熟起锅，我不太喜欢炸得很焦黄，5成熟足够。再倒入以上佐料翻炒至香，再放入耗儿鱼加少量高汤小炒。
加入少许白糖，一点点盐，再加入小米辣和青椒。
最好加味精，芹菜，轻轻翻炒。起锅！
多椒味道，很下饭。
图片拍得不是很好，凑合看咯😄
起锅装盘，我们家的口味偏重。纯家庭版！
手工芋圆红豆烧仙草
用料：
红薯
紫薯
木薯粉
糖
红豆
仙草粉
牛奶或者椰汁
做法：
去皮
蒸熟，压成泥，加适量糖及木薯粉
揉面，和面，加木薯粉，如此循环。紫薯偏干，红薯水分多，水多加粉，太干加水。直至面团成型不粘手。
搓长条切小块
盘底抹上粉，规整形状放入盘中
吃不完，撒粉放入冷冻保存
红豆事先泡水， 我用高压锅小火压十五分钟 煮熟加糖冷却冷藏。牛奶提前放入冷藏备用。
取适量仙草粉，加凉水水搅拌成糊
搅拌至完全不结团状态
烧开沸水，下锅，不停搅拌防止结块，沸煮两三分钟，出锅
刚煮好有点稀不用担心，冷却后可成块。冷却后放入冰箱冷藏
沸水下锅，需搅拌，两三分钟捞起。先红薯避免染紫色
煮好立即放入凉水，口感更Q
加糖加奶，自行搭配
亦可加入水果
蒸汽海鲜锅
最近几年沿海地区流行蒸汽海鲜，其实就是把海鲜蒸熟，胜在原汁原味。
用料：
1斤虾
1斤花甲
1斤花螺
若干片姜
适量海鲜酱油
5只指天椒
适量泡菜
克白糖
做法：
各种海鲜洗净，有时间的话将贝壳类和花螺等海鲜养在水里，再滴上几滴油，养一天。
蒸锅里加水加姜，煮开。
蒸锅里放上蒸架，把花甲和花螺倒进去，隔水蒸6分钟。
再把虾放进去继续蒸9分钟。
关火。
做调料：辣椒圈里加点海鲜生抽，喜欢香菜的也可以放点香菜，直接吃也味道鲜甜。
桃胶鲜梨汤
桃胶外形晶莹剔透，口感软糯，入口即化，有很好的美容效果。
跟鲜梨汤炖在一起，丰富了口感，增加了功效。
桃胶梨汤润肺止咳，美容养颜，非常适合干燥的秋天饮用哦。
用料：
4个大红枣
100g古法红糖
2个雪梨
20g桃胶
1小把枸杞
2000ml水
做法：
雪梨洗净，去皮和核，切小丁
红枣和枸杞洗净备用
桃胶泡10小时以上，挑去杂质
雪梨放入容器中，再放入桃胶，红枣，枸杞
容器中倒入温水
盖上耐高温保鲜膜
上锅蒸1小时，最后10分钟放入红糖
秋葵5种吃法之四秋葵味增汤【曼达小馆】
用料：
5支秋葵
5个口蘑
100g嫩豆腐
2大勺味增
一小把木鱼花
一小块昆布
适量葱花
做法：
所需材料
秋葵切圈，口蘑切片，葱切葱花
一锅冷水放入昆布，煮至昆布上布满小气泡立刻捞出
将木鱼花放在漏筛里，入锅煮半分钟捞出，高汤完成
口蘑片入高汤
嫩豆腐在手上切小块，入锅
豆腐入锅半分钟之后放入秋葵片，煮半分钟到一分钟即可
味增放入漏筛中，用勺子压入汤中
味增下锅之后煮至刚要沸腾就关火，撒上葱花
完成
广式靓汤-番茄土豆红萝卜煲脊骨
番茄土豆红萝卜都是营养丰富的食品，不仅美味可口，而且还可以排毒养颜和美容。因为酸酸甜甜的味道，也特别受小朋友喜爱。可以说是一款老少咸宜的汤。

功效:
土豆含有大量的膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
番茄营养丰富，它最大的营养价值是其含有大量的番茄红素，番茄红素有植物黄金之称，它属类胡萝卜素的一种，是自然界中最强的抗氧化剂。它的酸性汁液可以平衡皮肤的PH值，起到美容的功效。
红萝卜含有丰富的维生素及钙质，对美容与健康大有益处，这已经是不争的事实。
用料：
2个红萝卜
2个土豆
3个西红柿
适量脊骨
1块生姜
做法：
备好食材（土豆，西红柿切块，红萝卜滚刀切块，生姜拍出汁）
水烧开后，放入脊骨焯水（用于祛除腥味和血迹）
砂锅上冷水，加入脊骨和生姜。
水滚后放入红萝卜跟西红柿 中火煲一个半小时后放入土豆，小火再煲半个钟即可。
根据个人喜好调味（适量盐和鸡精）然后入碗。
嗯，完美收工。
宝宝辅食，土豆泥米糊6M+
【土豆米糊】     
月龄：6M+
食材：胚芽米20克，土豆20克，核桃酱，亚麻籽油适量。
做法：将胚芽米淘好，加清水烧开土豆切碎放入锅中熬。熬好倒入料理机中打糊倒入容器中滴上核桃酱，亚麻籽油。
【美食档案】小小土豆有什么长处？
❶土豆含有多酚类物，根据品种不同，含量也有所高低。在美国的膳食中，土豆贡献了膳食多酚类物质总摄入量的25%。真想吃吃美国的土豆呀……(^_−)☆
❷鲜土豆中含有1.5%~2.0%的蛋白质，而且质量还不错，在蔬菜中也算佼佼者了。 
❸土豆钾含量达到200~400mg/100g，与传说中“钾大王”的香蕉不相上下，但比香蕉可便宜多了。
用料：
一个土豆
20克胚芽米
2克核桃酱
1勺亚麻籽油
做法：
准备食材
将胚芽米淘好，加清水烧开
将土豆切碎放入锅中蒸
胚芽米熬好后，土豆蒸熟后倒入料理机中打成糊，倒入容器中，滴上核桃酱和亚麻籽油
有爱心的宝宝辅食做好
每日育儿小知识
双色玫瑰花馒头
用美丽的食物制造美丽的心情❤️，送给昨天情人节没收到花的女人们。
用料：
300g自发粉
75g白水-做白面团用
75g胡萝卜汁-彩色面团用
做法：
榨胡萝卜汁，加热至3、40度和面（自发粉），做彩色面团用，水面比例1：2。
1.5小时候发好面团，开始制作花型馒头
擀剂子，可以两色合在一起擀片，也可以单独擀片，6片叠在一起可做一朵花
卷花，还好后从中间拧断，变成两朵花。
屉上涂油，然后冷水装锅，静置20分钟后大火蒸15分钟，关火后3分钟再取出。
出锅后可插入筷子放在瓶里做造型，用来拍照得瑟
装盘开吃吧！
酥皮大泡芙                                 （🍵抹茶蜜豆馅🍵）
不塌陷的泡芙就是好泡芙😆  西树泡芙卖的贵不是没有道理的  时间成本也太太太高了吧！！  上次挑战泡芙是一年半前了  对。。被繁琐的工序吓到。。 要不是因为没法出门在家太闲  才不会再战-_-||  

西树泡芙最绝的就是它的内陷  其实就是卡士达酱  我这次做的是抹茶蜜豆口味的  具体请参照我的抹茶蜜豆奶油馅食谱 http://www.xiachufang.com/recipe/104310592/ 😋

其实泡芙并不难  只是一步一步加起来  就要很久很久😤  如果你舍弃酥皮  内陷用淡奶油或者冰激凌代替  就非常快手了  但是你怎能轻易放弃酥脆掉渣的酥皮  和清爽可口的卡仕达酱呢  所以就偶尔起个早吧～

超级超级想上班了😓  感觉再在家待下去要痴呆了  而且我的待试品清单越来越长  再这样下去  减肥计划要宣告破产了😭

配方可做6个酥皮泡芙哦😊
用料：
酥皮配料：
20克黄油
10克糖粉
25克低筋面粉
泡芙配料：
70克水
35克黄油
1克盐
50克低筋面粉
80克全蛋液
内陷配料：
请看上方链接抹茶蜜豆奶油馅
做法：
先做酥皮：黄油提前室温软化，加入糖粉打发，随后筛入低粉，用刮刀混合均匀～（冬天建议全程坐在温水盆里，这样更好操作😆）
形成这样一个极小极小的面团，放到油纸上😀
油纸对折，用擀面杖把面团擀薄擀开☺️
用圆形模具切出六个面片后，小心地把多余的部分去掉，随后连同油纸一起放入冰箱的冷冻室里冷冻至硬😉（一定要把多余部分去掉，到时就可以直接轻松剥下面片啦，不然可能会因为速度不够快而软掉。。又或者因为太薄而裂开。。有过惨痛的教训昂(#ﾟДﾟ)
再做泡芙：黄油、水和盐放入锅中，加热至微微沸腾☺️
转小火后，一次性倒入全部低粉😊
用刮刀迅速压拌均匀，使得面粉被充分烫熟，直至形成无干粉状的烫面团，关火😄
耐心等面团稍微冷却至不烫手，分次加入打散的全蛋液，千万不要一次性全加进去😳！！（要根据实际情况酌情添加，配方只是一个参考量。）每加一点都要用刮刀充分搅拌，使得面团和蛋液混合均匀～
直至用刮刀挑起面糊，滑落的面糊出现倒三角形状，就可以不用再往里加蛋液啦😁
将泡芙面糊倒入裱花袋，有一个小窍门就是先把裱花袋套在大圆口的杯子上，再往里倒面糊，轻而易举～😃
裱花嘴剪开一个大口，挤6个大小均匀的面糊，不用太注重形状，分散点哦😊
从冷冻室里把酥皮面片取出，盖在泡芙面团上，轻轻压一下😆 （呼～总算可以进烤箱啦）
烤箱上下火预热170℃，中层，先烤20分钟🧐（烘烤过程中酥皮会慢慢融化，包住整个泡芙面团哒）考验才刚刚开始朋友们！
泡芙慢慢膨胀，鼓起定型后，降温至140℃，再烤35~45分钟，使其内部充分烘干，盯！😎千万别焦啦（注意烤泡芙全程千万不能打开烤箱！！不然泡芙就会塌陷。。所以后期要一直盯着，别想着最后10分钟往上盖一层锡纸之类的😓）降温后，泡芙如果一下子塌陷的很厉害，再把温度升回去烤一会儿，再往下调哈😅
烤好出炉😍  超级酥脆，轻拿轻放哦，不然酥皮会掉一地哈哈哈哈～
酥皮大泡芙就做好啦～酥皮甜甜的，泡芙带点咸口，冷却后填入内陷，即吃即填，太棒啦😊
今天做的是抹茶蜜豆馅的，泡芙底部戳个洞（不建议拦腰割开，因为真的很酥，割开的话会碰掉好多酥皮。。）填入内陷😋  大泡芙内陷还是建议卡仕达酱，或者像我这样把卡仕达酱和淡奶油混合成奶油馅儿，更清爽😊，小泡芙可以放纯淡奶油～
抹茶蜜豆酥皮泡芙，完工🤩
网红小零食雪花酥
用料：
40克黄油（安佳）
180克棉花糖（低糖）
40克奶粉
80克饼干
50克冻干草莓
50克蔓越莓
50克杏仁
30克南瓜子
30克葡萄干
30克花生碎
做法：
一定要用不粘锅，把称好的黄油放锅里，全程小火至黄油全部融化开。
黄油全部融化了，在把棉花糖放锅里，不停的翻拌，直到棉花糖全部融化。
棉花糖给黄油完全融合，在放奶粉，把奶粉搅拌均匀，关火。
关火后，快速把饼干坚果全部倒进锅里搅拌均匀。
也可以带上一次性手套，来回拉扯，让坚果给棉花糖更均匀。
磨具铺油纸，底部撒薄薄一层奶粉，把做好的雪花酥放磨具盘里，用压实工具，压平整。
在上面在撒一层奶粉，自然冷却5个小时左右就可以切了。
先等份切成条。
在切小块
看到这里是不是要流口水了🤤
最后装袋封口，就可以随身携带了，走哪吃哪。

纯品手工雪花酥，零添加剂，大人孩子非常喜欢吃，每一口都能让你很满足，饼干的酥脆➕坚果🌰的醇香➕蔓越莓的酸甜➕牛扎的劲道，简直完美😋
看我宝贝吃的好开心😃我就很幸福❤️
催乳方子
分享几个催奶的方子：
催奶因人而异，鲫鱼汤、猪蹄汤、公鸡汤都是催乳的，但是不是谁喝都适用，所以宝妈都试试，看看哪个食物对自己有用。我是鱼汤🐟
中药催乳：
食补无效在考虑放中药！！
步骤一是一种做法
步骤二是三个方子
用料：
30g炙黄芪
6g穿山甲
6g大通草
10g王不留行 
6g桔梗 
20g麦冬
10g当归
2个猪蹄
做法：
将两个猪蹄（也可以换成鱼）焯水煮烂，用猪蹄汤煎药

花生豆浆也是不错的选择
白糖番茄腌黄瓜沙拉
有时候你的胃对早餐似乎失去兴趣，但早餐却是一天中最为重要，所以可以做一个快手番茄沙拉、煎鸡蛋一只，简单容易营养也足够，从色诱到味觉都可以唤醒一天的好心情。
用料：
6个小西红柿
1根腌黄瓜
1个小洋葱
适量白砂糖
少许盐
三勺橄榄油
适量蕃茄酱
做法：
原料、小番茄、蕃茄酱、腌黄瓜
切好番茄、小洋葱用小刀削几片放上去，腌黄瓜一根削成小片。撒满白糖，一点盐用来让甜味更甘甜，到上橄榄油即可。
煎了一只荷包蛋，看！从来没煎鸡蛋失过手，今天的鸡蛋黄漏了出来。所以做菜要情绪特别饱满才行啊。
配了一杯薄荷茶，早餐吃起来很清爽，很容易就解决了。
冬瓜炒火腿
我学习制作的第二道减肥菜
用料：
500克冬瓜
3片火腿
2勺生抽
1勺耗油
做法：
①昨晚把冬瓜切块用保鲜膜糊上
②热油，冬瓜下锅炒软一点点
③火腿切片，下锅
④一勺生抽一勺耗油
⑤加水小火慢炖，出锅
红肠鸡蛋饼
用料：
2个鸡蛋
火腿
面粉
盐
小葱花
水
黑芝麻
做法：
准备好上述食材，
鸡蛋打散，
加入面粉拌匀，
加入水，葱花，芝麻，盐拌匀，
面糊倒入不粘锅，放入火腿片，煎熟，
切开装盘，
好好吃早餐 助农番茄🍅
🍅🍕

助农的番茄，来自云南，已经吃了两顿了，真的超出我的预期。
品种显然与北京市场上买到的不一样，皮厚一些，口感韧脆，感觉存放时间会比较长。封面题图大学同学收到番茄后拍摄的，有才！👍
用料：
2个番茄
几片生菜
1个牛油果
半个（榨汁儿用在油醋沙拉汁中）柠檬
1勺生抽
适量（根据自己的口味，可以不加）糖
适量黑胡椒碎
2勺橄榄油
蔬菜沙拉做法柠檬汁、生抽、糖、橄榄油调匀，撒在切好的蔬菜上，再撒黑胡椒碎
做法：
蔬菜沙拉
披萨
蔬菜沙拉
水果：绿葡萄
酒酿蛋花汤
早餐搭配：披萨，蔬菜沙拉，酒酿蛋花汤，绿葡萄
助农的云南番茄
实拍助农番茄🍅个头小的滋味和大的是一样的
5斤有一盆，从云南快递到北京没有一个坏的，可见是用心了的。
再以同学的美图结束🌹
油淋辣椒炒油渣
用料：
200克肥肉
6个青椒
5瓣大蒜子
1勺生抽
适量盐
1勺豆豉
做法：
青椒洗干净切成片备用。
猪肥肉煎油，待煎干后捞出备用，爆香大蒜子，加入青椒翻炒至八分熟，加入盐➕生抽继续翻炒一分钟，加入豆豉➕油渣翻炒均匀即可出锅成盘。
私家炝锅鱼
研究出更香的做法，可惜步骤没拍全
用料：
1条生鱼
适量油菜
适量豆芽
一小块火锅底料
适量葱姜蒜
看自己是否能吃辣定各种辣椒（小米椒，湖南椒，干辣椒，灯笼干辣椒，辣椒粉）
1片香叶
两勺酒酿
做法：
鱼洗净，片成薄片
加淀粉，盐腌制（由于我用的黑鱼现杀而且本来没有腥味可不必加料酒姜片，如果是冷冻鱼或草鱼之类有腥味的鱼可加少许料酒以及姜片腌制）
蔬菜烫熟，放入碗底
热锅，放入小块火锅底料，（底料本身含油所以不必加油），融化后下葱姜蒜香叶爆香，加水，加酒酿，下鱼头鱼排煮沸
鱼排差不多煮熟下入小米椒湖南椒
下入腌好的鱼片。划散，变色后立即盛出
连汤一起倒入刚才铺好菜的碗内，嗜辣者表面撒辣椒面
国内热油，7成热时下入花椒粒，两种干辣椒，鸡精，油热炸出香味时倒在盛好鱼片的碗内
Q弹软糯海参泡发全过程
功效作用

海参，广布于世界各海洋中，我国南海沿岸种类较多，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，美容养颜，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
用料：
只海参20
克纯净水8000
做法：
确定海参品种：纯淡干、40头（根据品种及个头大小适当调整水量及泡发时间）
按需取适量泡发，剩余干货保存网上攻略众说纷纭，大部分要求通风干燥放置，因深圳属南方天气较潮湿，所以选择用密封袋分装后放冰箱2-5度冷藏。（感觉冰箱是我家最干燥的地方）😂
检查淡干海参完整，未杀。
用纯净水净泡2天，保鲜膜封闭，放置冰箱2-5度冷藏，每24小时更换一次水。注意纯净水区别于矿泉水，我家常喝农夫山泉，但农夫山泉属于矿泉水，为了泡发海参特意买了怡宝。
每次换水时可顺便清洗海参表面的残留沙粒（🤣省水）
泡发两天后可见海参已明显变大，手感Q软
将海参从肚子中间的沙眼潮两侧剪开，清理掉内脏和沙眼等，注意海参内部仅保留韧带筋部（几根灰白色平行粘附于内侧，忘记拍照特写了，也有人建议将韧带剪断，食用时候好咬，但我没有剪，因为泡得够Q软其实也并不影响口感。
清洗干净后用纯净水上锅煮，先大火煮开再转小火煮1-2小时（因为个头大，我煮了2小时），煮后自然放凉。
放凉后，更换新的纯净水，重新保鲜膜封闭继续放冰箱静泡2-3天，同样的每24小时更换一次水。注意要用足够大的容器和足够量的纯净水，因煮开后的冷水泡发才是海参真正“生长”的魔术过程。
泡发3天后，海参已经整整大到覆盖一个完整手掌，手感非常软糯。
泡发前🆚泡发后
泡发好的海参取出适量备用，多余泡发部分可用保鲜袋分装（优先按一个一个或一顿的量独立分装便于取用），放置冰箱冷冻保存。
附上葱烧海参的过程：先爆炒大葱
因海参本身已熟，炖至进味即可。因海参泡发过程吸收大量水，所以烹饪过程可无需加水。所以泡发坚持用纯净水很重要。☺️
下了蚝油和生抽，颜色有点重，但是口感一级棒，入口即化。
泡发海参，你学会了吗？😍
婴儿虾滑
宝宝九个月了，可以吃虾了，
用料：
五勺玉米淀粉
10只虾
一个鸡蛋黄
1姜片
适量柠檬汁
做法：
鲜虾洗净，去头去壳去虾线，剁碎
柠檬汁、虾肉、蛋黄和玉米淀粉一个方向搅拌
水烧开放一片姜，用小勺把搅拌好的虾肉拨到正开着的水中，漂起即可捞出
三文鱼松~宝宝辅食一次成功！
我的宝贝快八个月啦~

十一去澳门的时候，给她买了一罐三文鱼松，回家才看说明成分，有盐，一岁以内的宝宝最好不吃盐。

于是就跑去超市，买回新鲜三文鱼，给她做无添加的食物

❤❤❤❤❤❤

Tips:
①三文鱼用柠檬为了去腥味
②碾碎我用的NUK研磨碗大致碾碎
③炒制用的电陶炉，因为火力稳定温和不会炒过头
④一定要勤观察鱼肉的状态，不要太干
用料：
一大块三文鱼
1-2个柠檬
做法：
三文鱼洗干净，柠檬切片

柠檬和三文鱼切好后如图夹起来，腌渍15分钟去腥味
开水煮5-8分钟，我用的MIJI电陶炉
煮熟后，捞出沥水，我用了厨房纸巾吸了吸水分，这样有助于后面的炒制，用碾磨器碾碎没有大块，放入不粘锅小火！！！翻炒！小火啊！一定要有耐心，一边炒，一边碾磨，我用的NUK的碾磨器配合铲子
差不多蓬松了，就倒进辅食机，稍微打几下，我用的BEABA辅食机

第二次炒，也千万小火再小火！！！！慢慢蒸发水汽，炒到用手拿起来感觉微微微潮就好了，太干就不松软了。晾凉，装瓶密封冷藏，一周内吃完最佳！！！
鸡蛋火腿三明治
用料：
1个鸡蛋
3片土司
3片黄瓜
1片番茄
3片火腿
少量沙拉
少量番茄酱
做法：
水煮蛋，图片这个有点糖心蛋感觉的大概是煮7.8分钟，煮熟以后冲冷水，蛋壳很好剥～
鸡蛋切丁，可以切小一点的丁没关系，口感更好，然后挤上适量沙拉酱，搅拌均匀待用。
火腿切片，放平底锅煎到微焦更好吃，焦好后装盘冷却待用。
黄瓜，番茄切片待用
第一层土司，均匀铺上步骤二的鸡蛋沙拉，然后在铺上煎好的火腿
第二片土司盖上后铺上黄瓜跟番茄
最后一片土司要盖上去之前先均匀在土司内面涂抹上适量番茄酱，然后盖上前两片土司上面。
对半切一下，好吃又健康的鸡蛋火腿三明治就做好啦。
南瓜馒头
用料：
300g面粉
150g南瓜泥
3g酵母
15g糖
3g盐
适量水
做法：
所有材料混合在一起，和成面团。
醒面10分钟，擀成长方形的面片，卷成长条，
搓成粗细均匀的长条
分成50g的剂子，
一半剂子搓成圆球，
一半剂子擀成椭圆饼。
椭圆饼中间切开，放上圆球。
两瓣围起中间的圆球，两边捏实。
发酵1.5倍大，中火开锅蒸15分钟。
成品
内部细腻有层次。
1个面剂80g，一面粘上芝麻擀成14cm圆片
5个60g面剂擀成10cm圆饼，刷上油摞成一摞
放在14cm的饼皮上
包起来
像包包子一样
包好
发酵1.5倍大，中火开锅蒸20分钟。
成品
可以用油将芝麻表皮炸一下，更好吃。
好吃😋西芹百合虾仁
喜欢亮丽的颜色，饭菜也可以是彩色的哟～
用料：
20克百合
2根西芹
少许葱
两片切丝姜
10只虾仁
1个红辣椒
1勺蚝油
做法：
手剥虾仁，去虾线，焯水，造型，备用。
糖霜饼干
记录成长
用料：
若干糖粉
若干耐心
做法：
学习作品1
学习作品2
学习作品3
练习1
练习2
练习3
练习4