xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
芒果千层蛋糕6寸（Tinrry版）
6寸的千层蛋糕，好吃，想放什么水果都可以，满足自己的需求。
用料：
3个鸡蛋
250克牛奶
50克低筋面粉
25克糖粉
30克玉米淀粉
10克无盐黄油
500克淡奶油
20克糖粉（淡奶油部分）
适量芒果
适量哈密瓜
做法：
首先无盐黄油隔水融化。
牛奶倒入碗里，加入所有粉（低筋、糖粉、玉米淀粉）搅拌均匀。
打散鸡蛋，再把面糊慢慢倒入鸡蛋里，一边搅拌一边倒入后，面糊过筛。
黄油已经融化以后，把一部分面糊倒入黄油里进行乳化，乳化后再倒回面糊里混合均匀；动作不要太大力。
确定面糊没有明显大气泡才可以煎饼皮，否则煎出来会有很多因泡泡引起的大洞。
准备一个18-20cm的平底锅，大概可以煎13张左右的饼皮，但这也要取决于你煎饼皮的厚度，然后中小火预热平底锅；
用小火煎饼皮，火一定不能太大，锅有温度就可以了，一直用小火，每张饼皮都差不多需要1分钟左右才会完成。
通常第一张饼皮都会煎的很多洞洞，不太好看，没有关系，是因为锅的温度不稳定造成的，第二张就会越来越好的。
饼皮拿下来的时候可以用工具刮一刮边缘，让饼皮自动脱落。
煎好的饼皮用油纸或者保鲜膜包好，一定要铺平，放冰箱冷藏30分钟。因为饼皮很烫，很多油，冷藏是为了让饼皮吸油冷却。
冷却好的饼皮，一张张撕开。
淡奶油加糖粉打发至硬性发泡，也就是小尖勾，芒果或者其他水果切丁备用；
每两张皮之间隔一层芒果馅，芒果可以围着一圈作为固定，否则容易塌陷不成型。
做好之后最好不要马上吃，因为奶油室温放置时间有点长了，需要放回冰箱冷藏定型，否则会不好切。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是流行在陕西地区的一种小吃。
西安的泡馍，就如同天津的狗不理，北京的烤鸭一般让人向往。
羊肉泡馍的羊汤，一定是用腿骨经过长时间熬煮的浓汤，最好是久经熬煮的老汤。
而馍，俗称‘饦饦馍’。采用少许发酵面团和死面团结合的方法，揉馍时不用半点手粉，丝毫不粘，熟了掰成小块，入汤不散，这才是真功夫。
羊肉泡馍的煮法通常有四种，分别为：单走，干拔，口汤，水围城。
单走是指羊汤和馍分别上桌，将馍掰入汤中吃，最后再压一碗汤。
其余三种都是羊肉汤和馍一起煮，干拔，口汤，水围城汤水量依次递增，依个人喜好选择即可。
一碗热腾腾的泡馍，再配以辣椒酱和糖蒜，清新爽口，放佛一切郁结之气都在这碗热汤下肚之时化解了。
用料：
糖蒜
300g面粉
500g羊大骨
500g羊脊骨
500g羊腿肉
1g酵母
150g左右水
1个八角
小块桂皮一
几段葱白
几片姜
1个草果
几片山奈
一小撮花椒
一小撮小茴香
少许白芷
一小把粉丝
几朵（提前泡发）黑木耳
几根香菜
几根青蒜
盐
白胡椒粉
辣椒酱
做法：
先做馍：.酵母融于30g左右的水中，加入50g面粉揉匀成面团，盖保鲜膜至温暖处发酵1小时
剩余的面粉和水揉匀成很硬的死面团，盖保鲜膜饧30分钟。把发酵面团和死面团一起揉和成较硬的面团。在面板上反复揉匀，至面团光滑有韧性
揉好的面团分割成合适的大小，4-6份均可。然后每份分别揉圆，如图用擀面杖擀成厚度小于1cm的面饼。电饼铛烙约2-3分钟至两面微黄，约八九成熟即可
再做羊汤：羊骨和羊肉放入大盆中冲洗几遍，然后浸泡冷水中几个小时，泡去血水
过水焯一遍。锅里从新换清水，加入羊骨大火熬开（羊肉切大块备用），然后边熬边撇去浮沫，加入八角1个，桂皮一小块，葱白几段，姜几片中火保持锅内大水花翻滚2小时。这一过程极耗水，所以宜选用较大的锅子，一次性加入足量水
至汤汁呈现暗白的浓稠样，倒入砂锅中，加入切大块的羊肉，小火继续煮3个小时即可
最后就是羊肉泡馍，馍掰碎成约小指尖大小的小粒，放在碗里，粉丝，木耳过水焯熟，放入碗中，浇上热的纯羊汤，撒盐和白胡椒粉，上面放切块的羊肉，撒切碎的青蒜香菜，浇上辣椒酱或者辣椒油即可
牛舌五香饼➕香甜酥脆的芝麻饼
在一次收拾厨房时，由于我走到哪里都会买一些各种食材，自己也不怎么会弄，导致厨房就像个小超市应有竟有，眼看这些堆积如山的宝贝，如果不做的话很可能就浪费了，这时，我的脑海里浮现出外面卖的各种各样的点心、炒菜、红烧荤菜都一一出现在我的眼前，从那天起我开始长个心眼了，几年来的信念终于体现出来了，不管在家里还是走亲访友都知道我有个好厨艺……哈哈😄
用料：
克面粉300
克盐2
克酥油65
做法：
先发面揉成面团
先发面团
先发面团
先发面团
同上
同上
怎样片蝴蝶鱼片
喜欢吃酸菜鱼，但不会片鱼片？虽然会片鱼片，但片出的鱼片又碎又小？这次的厨房小技巧教你片出又大又漂亮的蝴蝶鱼片。
用料：
１段鱼中段
做法：
买了一段青鱼中段，菜刀沿鱼脊骨进刀，沿大骨向鱼腹片过去。
到鱼肋骨时左手提起鱼肉，右手持刀贴着鱼肋骨慢慢片下鱼肉。
另一面同样操作，并把鱼鳍切掉。
现在开始片蝴蝶片，鱼皮在下，第一刀直刀向下，切出1~2㎜厚的鱼片，切到鱼皮为止，不要切断鱼皮。
看一下第一刀切好的状态。
第二刀也是1~2㎜厚，切断鱼皮
切好的蝴蝶鱼片。
码了一盘子的蝴蝶鱼片。
欢迎移步我的个人美食公众号“眉记”观看视频菜谱。
玛格丽特小饼干
晚上感谢老妈陪二少呼呼
让我能在安静滴情况下进入我的模式
爱烘焙的人心情无法理解，
一直断断续续的在制作
也一直不停滴在失败中摸索经验
也一直在为了一个方子反复做n遍
完美生活，静心去烘焙，找到自己所爱
深夜款玛格丽特小饼干（减糖版）
入口即化
😍😍😍😍
这个方子不是我原创的，我就是改动了糖的部分，在这里记录一下，方便以后自己做，好找
用料：
85克低筋面粉
85克玉米淀粉
85克黄油
28克    原方子40克糖粉
 
1克盐
2个熟蛋黄
做法：
准备好所以材料，并秤好哟！可以开始啦！冲鸭
黄油软化，我直接微波炉小火，十几秒就好了，要时刻注意，不然会化啦！
先把黄油要用手动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅在加入糖粉和盐一起搅拌均匀
黄油打发滴摸样
蛋黄要过筛，以前有点懒不想过筛，但是为了成果完美的，必须去做，会发现很细腻
不要懒偶
最后加入低粉，玉米淀粉一起揉成团，我喜欢戴手套，不然弄的满手都是，把面团揉好，可以一个一个开始捏，我分滴是8.5克一个左右，自己可以根据自己喜欢来呀！
在最后用手指按压一下，完美！烤箱提前预热170度中层10分钟
每次最喜欢蹲烤箱旁边这样静静的看着
烤好啦！！想吃😋
还是吃吧吃吧，别人不知道我吃了多少，嘻嘻😁
自己家一罐，还有送同事一罐，小小包装一下哈！

这样看起来不错
是不是有点感觉呢😍😍😍
冬笋肉丝雪里蕻
用料：
500克雪里蕻
300克梅肉
1只300克左右冬笋
1-2只干辣椒
适量糖
适量花雕酒
做法：
冬笋去壳切片后再切丝，平底锅适量油烧热，不错冬笋丝，
然后加入切好的肉丝翻炒煸炒，加入适量花雕酒，
倒入雪里蕻翻炒均匀，
加入干辣椒碎继续翻炒均匀，加一点糖调味，
出锅装盘享用，鲜美极了！
8寸戚风蛋糕
戚风蛋糕真的能把人“气疯”，其实只要掌握方法，做戚风蛋糕并不难，最主要的是，戚风做好了，对做其他的一些和打发蛋白有关的烘焙都有帮助！
用料：
5个鸡蛋
70克细砂糖
50克牛奶
85克低筋面粉
40克玉米油
5克玉米淀粉
几滴柠檬汁
适量香草
做法：
牛奶，玉米油称重搅拌均匀
低筋面粉过筛，之字搅拌成面糊，
鸡蛋黄和面粉混合均匀，加入香草精
画之字搅拌好放一边乳化
预热烤箱，蛋清里加柠檬汁，分三次加糖打发蛋清。第一次打蛋器打到鱼眼泡加糖三分之一
第二次加糖剩下的二分之一
第三次但这种状态把全部的糖和玉米淀粉放进去！
打到提起打蛋器是个小直角就可以了！蛋白应该是光滑细腻结实的
将三分之一的蛋白放到乳化好的蛋黄糊里
用翻拌的手法将蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀
再将搅拌好的蛋糊放到剩余的蛋白糊里，翻拌均匀！再将搅拌均匀的面糊倒到模具里，轻震出大气泡，放到预热好的烤箱里！
烤箱上下火，120度30分钟，转到150度15分钟，再到120度10分钟
简单版钵钵鸡
家庭简单版钵钵鸡，美味鲜香，适合夏天的一道经典美食～
用料：
适量鸡肉，鸡尖等
根据个人喜欢的来蔬菜
一袋钵钵鸡料
做法：
土鸡半只，再加点鸡尖鸡爪之类的
洗净之后放入锅内加姜片葱段料酒去腥，水少开后就可以捞出温水冲洗干净
熬一锅鲜美的鸡汤待用
素菜根据自己喜欢的食物来，洗净切好待用
先将经煮的菜放入锅内煮，然后依次放入其他菜品(煮得久的先放，熟得快最后放)
肉煮好后将鸡肉，鸡尖，鸡爪，午餐肉，猪皮等肉类全部串好
素菜煮好后也全部串好
取一袋钵钵鸡作料，到入鸡汤里面搅拌均匀
将均匀后的钵钵鸡料倒入淹住菜品，腌制一下即可品尝美味了
嗯嗯，真香😋😋
来杯饮料缓解麻辣～
焦香肉嫩的烤箱版烤羊排
家里人喜欢吃羊排，我试做过两款烤羊排，上次做的烤羊排是一个卖新疆特产的老板娘教我的，要放调料和洋葱腌制一晚，第二天烤的时候烤盘先垫上一层洋葱和马铃薯，我发现烤出来的肉比较韧，而且垫底的蔬菜在烤制过程中会释出不少水分，导致出来的成品不太受家人的欢迎。而这款相对来说操作更简单，出来的成品混合着孜然和焦香的味道，比较干身，家人更喜欢。
用料：
1000克羊排
1段大葱
几片姜片
两勺白酒
适量孜然粉
适量炒熟白芝麻
适量花生油或芝麻油
适量十三香
做法：
羊排洗干净。
锅中加凉水，将羊排放入飞水，目的是去除血污，飞水后将羊排捞出用清水清洗干净。
把羊排放入电高压锅中，放入大葱段、姜片和白酒，按牛年键，煮大概15至20分钟。如果用砂锅，煮的时间大概为半个小时就够了。
煮好后把羊排捞上来沥干水，放入垫了锡纸的烤盘中，将孜然粉、十三香、白芝麻和油混合均匀涂抹在羊排上，大概等半个小时入味。烤箱调至上下火230度，热风循环，预热后放入羊排烤制20分钟。
烤制过程中弥漫着一股焦香的味道，这个时候要留意，千万别烤焦了，要根据自己烤箱的特点适当地调整时间。成品出炉后皮酥肉嫩，很受家人欢迎。
简单好吃的古早味蛋糕
下厨房好多不同的方子！做了很多，总结一个自己用的顺手的！
用料：
60克玉米油
6个鸡蛋
90克低筋面粉
70克牛奶
75克细砂糖
几滴柠檬汁
1克盐
做法：
低粉过筛，植物油微波中火加热50-60秒，倒进放低粉的盆里搅匀！放入牛奶和蛋黄！搅拌均匀！
得到细腻的蛋黄糊！
烤箱预热！蛋白加盐和柠檬汁，分三次加砂糖，打发到7-8分发！
挖一少半蛋白霜到蛋黄糊盆中，混合均匀，再倒回蛋白霜盆，搅拌均匀！最后用搅拌棒整理蛋糕糊！
从高处把蛋糕糊倒入加纸板垫油纸的模具中！（我买的是喜之培18/18的加高烤盘）
放入预热好的烤箱，烤制60-70分钟！我烤箱温度有点高，先是130度烤20分钟，再是150烤40-50分钟！要灵活掌握时间温度！
烤好，要震下模具，扽着油纸把蛋糕拿出来，放到晾网上，可以把油纸撕开！
蛋糕很细腻！
豉汁排骨
特别的好吃😋做法非常简单，不会做饭的都OK~~
上周末做了一次，瞬间光盘，念念不忘啊，想想都🤤流口水，哈哈，今天再做一次，织个谱。
用料：
随意排骨 
随意葱姜
随意小米辣椒
1勺料酒
1勺豆豉
1勺姜粉
随意黑胡椒粉
随意蒸鱼豉油
随意白砂糖
多了咸蚝油
2勺淀粉
随意蒜末
一丢丢盐
一丢丢食用油
做法：
服务台说这卡有十年了。人生几个十年了？
不是冻肉的鲜肉。鲜！
吃不起了，一斤45元。贵！
挑几块凉水冲洗。存量，慢慢吃😬...
洗干净，切葱姜倒入少许料酒，大火煮开。
撇去血沫，捞出沥干，晾温。
重点来了哦～加油豆豉一勺，姜粉一勺，蒸鱼豉油两勺，蒜末三四瓣切碎，我比较爱吃辣加了小米辣椒，还有蚝油适当放一点多了咸，黑胡椒粉淀粉两勺，白砂糖和盐来一丢丢，料酒一勺。
用你干净的小手把排骨肉肉们抓匀。
抓拌均匀的排骨们，由内而外的散发出迷人魅力😍🤣。
将腌好的排骨肉肉们，摆盘。
边腌肉摆盘的时间，蒸锅里的水也开了。
朦胧美哦～
转中小火焖，四十分钟。
叮！透着浓浓仙气的豉汁排骨出锅了。
有点烫
吃到最后一块，拍个照片。
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
被各种调料蒸的豆豉，简直就是米饭的好朋友嘛。
汤都不放过的（酸萝卜）泡菜鱼片
我之前在江苏的时候有家川香鱼馆，她家的酸萝卜鱼片超级好吃啊，汤都能喝掉的那种，但是来西安后就没发现那么好吃的了，自己又想得慌，所以就自己腌了泡菜，自己琢磨方法，果然吃货的潜力是无限的🤷‍♀️
用料：
1条鲈鱼
适量淀粉
适量酸萝卜
适量泡姜
适量泡椒
适量花椒
1个八角
2片白芷
2片香叶
适量姜片
适量大酸
适量小葱
一根香菜
适量料酒
做法：
我买的鲈鱼，刺少，买的时候老板杀好，自己回来仔细洗干净，鱼骨鱼肉分开，鱼骨放一个盘，鱼肉切成片放一个盘
放入淀粉，料酒，少量黑胡椒腌
泡菜切薄片，我的是白萝卜，胡萝卜，莴苣，莴苣简直超鸡脆啊，好次死了
锅热放油，大料放入爆香，鱼骨放入油煎一下，大火放入泡菜爆炒，香味就出来了，放入热水煮开，最后放入鱼片，不要搅不要搅不要搅，汤开了就好了
最后在中间放入花椒，蒜泥，葱花，芝麻，然后热油一泼（小心），啊啊啊啊，香死了
这个用的是龙利鱼，没有刺的鱼简直太友好了，处理也十分的方便，光线好，菜品就会好看些哦( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
好吃😋！
我是苦逼留学生！
我是苦逼留学生
但是我要吃啊！！
用料：
随便啦
有什么拿什么啦
做法：
嗯 看今天买的菜！
鱼酥薏米牛奶糊
用料：
2勺薏米粉
1勺玉米粉
1包奶粉
10克金枪鱼酥
做法：
准备食材
将以上食材放入电饭锅，加适量开水搅拌均匀，加热10分钟，边搅拌，最后放上鱼松，就OK啦！
潮汕蚝烙
跟着老妈学的
用料：
薯粉
水
食用油
生蚝
鸡蛋
做法：
一碗薯粉三碗水
葱切碎加入
蚝沥干水
油热锅
薯粉倒入热锅中
煎到周围有点变色
加入生蚝
煎到差不多就翻一下
打入鸡蛋
搅拌
差不多行了
装盘
正宗新疆大盘鸡
地道的新疆特色~新疆大盘鸡泡馕的正确吃法😋
用料：
5只鸡腿肉
一个土豆
适量花椒
4个八角
2只桂皮
半个洋葱
适量姜
3瓣蒜
适量盐
适量干红辣椒
2个青椒
适量老抽
适量生抽
适量豆瓣酱
一个馕
适量料酒
做法：
准备材料。将鸡腿肉，土豆切成块洗净，将馕，辣椒切成块，搁置一边，
锅里倒水，将鸡块入锅，随后加入两块八角，生姜，待鸡块煮熟捞出
清理锅，入油，油开下花椒，八角，桂皮，姜蒜爆炒。炸香出味，入鸡块翻炒，盖锅焖3分钟左右，入盐，继续翻炒
将土豆加入锅中翻炒，调适量的料酒，生抽，老抽的比例入锅翻炒，（有的大盘鸡要入啤酒，我是加水，根据个人喜好酌情添加，因为后面汤料要泡馕，所以水多添一些。适量的加入一些盐。这时可以焖锅，因为土豆要炒的时间长一点，）
开锅，洋葱，辣椒（青椒 红椒）入锅翻炒，炒出香味，焖3分钟
焖锅的过程可以将馕在盘子里摆好，鸡肉出锅，盛入盘中，多出来的汤汁在盘里可以泡馕（炒鸡好吃！）
银耳雪梨海椰王菊花膏
超级无敌简单，第一次做就成功了
用料：
2个梨
若干海椰王
若干朵菊花
2500毫升水
80克冰糖
100克白凉粉
半朵银耳
做法：
所有食材洗干净，雪梨切块➕2500ml水，大火煮沸后小火煮30分钟
把渣滤出来，装出300毫升水放凉后加入100克白凉粉，然后把充分溶解后的凉粉水倒入锅里搅拌均匀。装入容器
吃的时候可以加入一点炼奶或者蜂蜜
黑胡椒蘑菇意面
黑胡椒蘑菇意面。参照的完整版是黑胡椒牛肉蘑菇奶油意面，我略掉了牛肉淡奶油和干白，好在黄油永远能救活一道菜。初到北京住在远郊，三五人聚在家里喝酒吃肉，我喝了好多酒，然后一梦到今天。
我不吃肉，调整成这个非常好吃的简单配方，甜甜咸咸黑胡椒微辣。当然朋友做的原版也非常好吃，考虑轻食，焖煮用淡奶油和白葡萄酒直接换成水或者鲜奶。今天吃够蛋白质了，所以用的清水。没有热量压力的可以加大黄油量，添加喜欢的肉类，用干白和淡奶油焖煮。
用料：
200g蘑菇
1只紫洋葱
1杯螺丝面
10g黄油
适量盐
适量，现磨黑胡椒
1头蒜
做法：
备料
蘑菇洗干净，
洋葱拔掉外皮切小块
螺丝面在加盐滚水中煮到八成熟
蒜扒皮切小片
黄油切小块

主要工艺：焖
下锅顺序：黄油蒜片煎香，下洋葱和蘑菇炒软，下意面加盐少量水或鲜奶焖到干。
装盘，磨黑胡椒拌匀食用。
夏威夷果磅蛋糕
配方来自《磅蛋糕123》P82.这本书还真是蛮好的，里面有些方子的磅蛋糕很吸引我，当然我会把一些比较好做的磅蛋糕配方分享上来的。
这个配方中，原配方是用酥油的，但是自己没有酥油，所以稍微调整了下，全部改用了无盐黄油，依旧好味道。
模具：7寸圆模
温度时间：170度50分钟
用料：
150g无盐黄油
130g细砂糖
150g全蛋
60ml牛奶
180g低筋面粉
1茶勺泡打粉
100g夏威夷果
做法：
准备好所有材料。无盐黄油切小块后室温软化备用。全蛋打散后回室温备用。夏威夷果稍微压成颗粒备用。
无盐黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器搅打至白色羽毛霜状。
分3-4次加入全蛋液打匀。每一次都要打匀后再加入下一次，切勿一次性倒入，以免水油分离。
加入牛奶拌匀。
低筋面粉、泡打粉过筛后，拌至面糊成光滑状。
最后加入夏威夷果（剩一些铺在表面），稍微拌一下，倒进模具，再把剩下的夏威夷果铺在模具表面，放入预热好的烤箱烘烤50分钟。
蛋糕烤好后，以不脱模方式放凉，约15分钟后再脱模，并置于网架上冷却。
葱香青南瓜
用料：
1个（500g左右）青南瓜
两勺盐
1勺克糖
适量油
4片切丝（适量就好）姜丝
8根切葱花（适量就好）葱
做法：
南瓜洗净挖瓤切块，姜切丝，葱切末，
（加盐加糖用的这种调料勺）热锅倒油，放入姜丝煸香，倒入南瓜翻炒，加两勺盐和一勺糖炒匀，加水没过南瓜即可中火盖盖子焖煮
煮至汤汁变少，南瓜变糯即可撒入葱花，开大火翻炒几下收汁，装盘
红薯凉粉
用料：
1份红薯淀粉
5份水
做法：
薯粉加1:1的水和均。过滤去除杂质。
锅内放水烧开（4份水），倒入薯粉糊搅均至全部变色关火。
静置半天，切块，青蒜辣椒同炒。
香蕉🍌全麦饼健康的低卡主食
健康低卡的主食
用料：
1根香蕉
50克全麦粉
2克泡打粉
15克燕麦
15克奶粉
10克炼乳 可不加
做法：
干性材料混合在一起除香蕉和炼乳
湿性材料混合到一起，也就是香蕉和炼乳。
混合好后放到一个扁平的烤盘中，220度预热5分钟，烤15分钟
完成啦
消防车蛋糕
我看下厨房没有消防车造型蛋糕，就网上找了一下蛋糕图片，裱花还是很吃力，需要学习的还很多。第一次做手忙脚乱的，后来忙晕了很多图片没拍，实在不好意思，不嫌弃的将就看看哦。
用料：
1个8寸戚风蛋糕
400g奶油
少许色素
50克巧克力
适量水果
做法：
如图把戚风蛋糕修剪成长方形
把边角料按车的形状拼起来，适当修剪一下。
把长发型的蛋糕分成2—3片，涂上打发好的奶油，加上水果做内馅。
按车型拼好后就大概涂一下胚，不用涂得很完美也没事的，一会裱花可以遮掩哈。
把巧克力装裱花袋绑好袋口，放入50度左右的水几分钟后融化就可以做梯子，后视镜等，凝固后就可以拿来装饰。车窗我用的是淡奶油加巧克力：1调的甘纳许。
轮胎用的是奥利奥，当然也可以用巧克力代替。
黄飞鸿版炒鸡杂
用料：
鸡胗
鸡心
鸡肝
黄飞鸿麻辣花生
青椒
胡萝卜
一个干红辣椒
糖
盐
味精
料酒
酱油
水淀粉
胡椒粉
做法：
鸡心洗净，对半切开，然后冲去鸡心里边的血水
鸡胗切成薄一点的片
鸡肝切片
将切好的鸡杂放盆中，加少许白胡椒粉，料酒，水淀粉抓匀腌一下
青椒切片，胡萝卜也切成片备用
干红辣椒剪成小段，姜切丝，蒜拍破切成蒜粒
准备一个小碗，放白糖，味精  盐，酱油，加一点清水，然后放少许水淀粉兑成芡汁备用
锅内放油，油微热后放辣椒和姜丝蒜末炒出香味
放入腌好的鸡杂，大火快速翻炒
炒至鸡杂完全变色
然后放入青椒和胡萝卜
倒入准备好的芡汁，（芡汁在倒的时候一定要搅匀了再到），让芡汁完全的裹在锅内的鸡杂上
加少许香油，关火
最后放入黄飞鸿麻辣花生
拌匀出锅即可
腊味煲仔饭
爱吃米饭，爱吃蒸米饭时结出来的锅巴，喜欢腊味……简简单单的30分钟，用一口小小的砂锅，煮出浓浓的香味~~~
用料：
大米
广式腊肠
青椒
小香葱
鸡蛋
酱油
做法：
大米淘好，用水泡几分钟，自己掌握时间，几分钟就好
淘好的米放入砂锅，加水（米：水大约1:1.5）开大火煮饭，这时开始把青椒、腊肠切成小片，小香葱切成葱花
水差不多烧干的时候，把青椒片、腊肠片撒入锅中，转小火烧五分钟左右
将切好的葱花撒入砂锅，打一个鸡蛋在饭的表面，继续小火煮
大约10分钟后，可以关火，倒入一勺酱油，搅拌，出锅（酱油的量根据个人口味）
香喷喷的腊味煲仔饭可以吃了！
酸奶芒果鸡肉三明治
加了酸奶和芥末籽酱的鸡胸肉香而不腻，口感浓厚，配上芒果的香甜和韩国辣酱，真的不能更好吃了！
用料：
2片面包
适量你喜欢的蔬菜
适量希腊酸奶
1勺芥末籽酱
适量芒果
适量韩国辣酱
120克手撕鸡胸肉
做法：
鸡胸肉丝加希腊酸奶和芥末籽酱混合，撒适量胡椒。这里我也加了一些玉米粒。注意这里不要加太多酸奶，不然鸡胸肉就太湿润了，会把面包浸湿。
面包烤四分钟。叠上芒果，鸡胸肉，各种蔬菜，这里我用到了番茄，胡萝卜丝，芝麻菜（芝麻菜带一点辛辣和哭味特别适合这个三明治！）一点紫甘蓝。另一片面包上抹一层韩国辣酱。
最后可以把整个三明治在平底锅上烘一会儿。
芒果&草莓椰汁糕
记录与分享~😏
用料：
适量芒果
适量草莓
750毫升清水
200毫升椰浆
50克吉利丁粉
250毫升纯牛奶
120克白砂糖
做法：
水煮开，加入白砂糖，糖融化后关小火，倒入椰浆和牛奶搅拌均匀，再倒入吉利丁粉（先用冷水化开），一边搅拌一边煮至吉利丁粉完全融化，关火备用。
水果切成小丁，把煮好的椰浆过筛一次，再倒入盘中，稍凉，然后把水果放进去。
最后放入冰箱冷冻室冷冻40分钟左右，拿出来切块。
宝宝辅食-毛豆玉米擦擦
毛豆富含丰富的膳食纤维，有促进排便的功效，腹泻期间请不要食用。

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料：
适量毛豆
60g鸡肉
半根玉米
做法：
准备食材：毛豆适量，鸡肉60克，玉米半根。

PS：剥下来的玉米叶不要扔，挑选里边整张干净的，留着盛玉米擦擦。
在锅中放入清洗好的毛豆，加入清水，先将毛豆煮至熟透。

PS：毛豆一定要多煮一会儿，把毛豆煮熟，并且亲自尝过熟了之后再捞出来。如果毛豆没有煮熟是很容易引起食物中毒的。
把毛豆捞出，放入凉水中过一下，放凉，把毛豆粒挤出来。

PS：挤出的毛豆我称了一下，大约55克。
把毛豆放入搅拌机中，加入40克清水，把毛豆搅打成糊。

PS：如果搅打的时候比较粘稠，出现搅打不动的情况，可以用勺子稍微搅拌一下，再搅打。
把鸡肉切成小块。
将鸡肉用柠檬汁腌制浸泡一会，去除腥味的同时，还能带上些柠檬香。
把鸡肉放入绞肉杯中，搅打成细腻的肉泥。
把玉米叶子剥下来，挑选几片大小适中的玉米叶子清洗干净，剪掉上半部分，留一大半备用着，准备之后将肉泥盛入玉米叶中。
用擦板将玉米擦成碎末，这样还可以擦出玉米皮。

PS：如果没有擦板的话，可以用刀剁得碎碎的，小一点的宝宝还需要把玉米再过一下筛去除玉米皮。
把擦好的玉米碎末（大约60克）放入大碗中，加入鸡肉泥，再倒入搅好的毛豆糊。
加入一勺面粉（10克）。

PS：因为液体比较多，为了更好成型，不随意流淌，所以稍微加点面粉混合粘稠。
把肉泥搅拌均匀至上劲。
看！搅好的肉泥是这种粘稠的状态。
将肉泥盛入玉米叶中，用勺子将肉泥均匀的摊开铺好，冷水上锅蒸20分钟，把所有食材蒸熟即可。

PS：出锅的时候麻麻们最好尝一下，确认鸡肉熟透了再出锅哈。
最简单的炖鱼
非常简单易学，只要把料放进锅里慢慢炖就好
用料：
一直海鱼（只要是海鱼就可以）
四个蒜瓣
少许（随自己口味）葱段、姜丝
一勺郫县豆瓣酱
一勺料酒
一勺生抽
小半勺老抽
一勺糖
一个西红柿
少许香菜
做法：
将鱼洗干净，去鳞和内脏
蒜拍扁，姜切丝，葱切段，西红柿切成块，香菜切成末。
将锅里放少许油，姜丝爆锅，放所有调料（除了香菜），将鱼放进锅里，加水莫过鱼，待水烧开，中火炖二十分钟。
尝下味道，如果淡放少许盐，大火收汁，撒上香菜末，大功告成
豆沙花朵面包
用料：
#面包材料
160克高粉
40克低粉
3克酵母
35克白砂糖
2克盐
25克全蛋液
50克冰牛奶
50克淡奶油
20克黄油
#配料
50克红豆沙
少许刷面用全蛋液
少许白芝麻
做法：
1.面包桶内放入全部材料（黄油除外）
2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟
3.程序结束后检查面团，能拉出厚膜
4.放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟
5.程序结束后检查面团状态，能拉出有纹路的薄膜即可
6.滚圆后放置于保鲜盒内，放入发酵箱内进行第一次发酵，32度，湿度80%，时间约为50分钟
7.发酵至2倍大左右，取出面团
8.把面团搞成正方形
9.翻面后整理形状，把红豆沙抹在面片的中间位置
1
上下往中间折，中间和两边的收口要捏紧
11.把面片擀长擀宽
12.把面片纵向切成12等份
13.两条为一组，交叉叠放
14.从中间开始往两端交叉扭合，末端要捏合
15.随后围成一圈后放置于纸膜内
16.把面包胚移至烤盘内，放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，时间约为30分钟
17.发酵至2倍大左右时取出，刷全蛋液，撒白芝麻
18.放入预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟，烤制完成后马上取出，放置在冷却架上冷却
成品图
成品图
煮汤圆
呵呵！简单易做！我这个8岁女孩都能做！
用料：
二包汤圆
据个人喜好糖
做法：
准备材料
加入三分之一的清水，加糖。用小火煮沸。
加入汤圆，煮至浮起。
完工！
团圆小丸子
控制火候是关键。
用料：
2勺勺蚝油
7两后腿肉
1个鸡蛋
5克盐
5勺淀粉
半个根萝卜
做法：
开始剁肉
加入鸡蛋
萝卜擦丝，剁碎，用蒸笼布挤去大部分的水分
加入萝卜，盐，鸡精，蚝油，淀粉，抓匀
抓成这种圆圆
小火，注意是小火，慢炸，挤的时候就要尽量小，要不停的翻滚.均匀上色.捞出，
北方人的年味.在白菜粉条炖丸子里，翻腾着幸福，新年快乐大家！
南瓜栗子塔
往年在日本的时候甜品店内怎么少得了南瓜和栗子的甜品  南瓜味的布丁大家有看到的话建议大家一定要去试试真的超好吃  今天教大家的这个方子是我之前在日本甜品网站上看到的   刚好前些日子去菜场买了一个南瓜回来 煮了南瓜饭  剩下的南瓜就拿来做这个塔啦！
用料：
20g杏仁粉
50g糖粉
30g全蛋
180g低筋面粉
20g杏仁粉
1g盐
2杏仁奶馅
50g无盐黄油
50g细砂糖
50g全蛋
50g杏仁粉
5g朗姆酒
4/5颗糖渍栗子
3南瓜馅
130g南瓜泥 
50g奶油奶酪
20g细砂糖
30g鲜奶油
1g盐
200g黄油（无盐）
装饰
100g鲜奶油
8g细砂糖
5g朗姆酒
做法：
软化黄油内加入糖粉和盐搅拌均匀 再将鸡蛋分多次加入加完为止  一次性倒入黄油可能会出现分离
鸡蛋加完后加低筋面粉和杏仁粉过筛进去  用刮刀切拌均匀   这一步要注意切记不要搅拌过度
从盆中拿出面团 分为两份 一份冷冻起来以后可以拿出来用 另一份放冷藏 休息一个小时
面团拿出室温软化一会 擀得比模具要打出3-5厘米具体要看模具有多高
放入模具 用叉子打上孔 盖上保鲜膜冷藏一会
用擀面杖去掉多余的面团 撕掉保鲜膜准备入烤箱
烤箱180度  10-15分钟 微微上色即可 放入冷藏备用
室温软化黄油加入细砂糖搅拌后分次加入全蛋搅拌均匀 筛入杏仁粉 最后倒入朗姆酒   入塔壳 放入切好的糖渍栗子180度25-30分钟

烤好的塔放凉
南瓜蒸好 过筛后量出130g  热的南瓜泥加入奶油奶酪 细砂糖 鲜奶油 盐 搅拌均匀  
200g的黄油放入奶锅内煮至焦化   当闻到焦香后关火 大概是图片上的茶色状态  用细筛网过筛好 没有细筛网的话可以垫一层纱布 过滤掉小粒的油渣
焦化黄油不用晾凉直接分10次左右加入南瓜泥里，装入裱花袋放凉备用
奶油加糖打到8分发 加入朗姆酒 在塔上方抹匀 尽量堆成一个拱形 
蒙布朗的话嘴挤上南瓜泥 
最后 装饰上糖渍栗子和奶油就可以啦！冷藏一小时左右就可以开动了
玉米香水晶粽
蒸面包经常用玉米叶垫，有淡淡的玉米香。想着试试包小小的水晶粽，果然不错👍🏻试着拿进冰箱冷藏一会儿再吃更佳，喜欢甜的可以再沾点蜂蜜。
用料：
200克西米
20克白糖
40张玉米叶
50克葡萄干
适量玉米油
做法：
西米快速过一下凉水，加入糖、玉米油搅拌均匀，稍置半小时
玉米叶剪掉顶端稍硬部分，清洗干净。选用适中的叶子从中间折起来，卷成圆锥形
加入一匙西米
加入葡萄干(或者任何想要的，水果或豆沙什么的)再继续填满西米
顶部玉米叶覆盖下来(如果叶子太小，可以再用一张覆在上面包下来)用小条玉米叶当绳子捆起来打结
锅中加水放入小粽子，上面用一盘子盖住，确保整个粽子淹没在水中。
凉水煮开后转中小火煮半小时👌装盘，热吃不错，也可放入冰箱冷藏一会凉吃。
芝士夹心炸洋葱圈
宝贝儿说不想吃炸薯条了，那就炸个洋葱圈吧，做个升级版的，放入最爱的芝士夹心，简直太完美啦！
用料：
1个洋葱
1个鸡蛋
5勺玉米淀粉
5勺面包糠
少许胡椒粉、盐
适量马苏里拉芝士碎
做法：
洋葱切成圈，要中间的完整的圈圈。
撕掉里层的膜。
把洋葱圈放在清水中泡5分钟，去除辛辣味。
洋葱圈沥干水分，均匀撒上少许盐和白胡椒粉。
大圈套小圈，在两个圈的环形缝隙中填入马苏里拉芝士碎，用筷子头稍微压实一点。
准备玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠。
将洋葱圈裹一层玉米淀粉。
再裹上蛋液。
最后沾满面包糠。
放油锅炸至表面金黄，全程保持小火炸制。
捞出摆盘，配上番茄酱。
一口要下去，超级满足！
凉拌鲜贝
用料：
100克鲜贝
4克酱油
5克醋
3克香油
3克白砂糖
3克盐
5克大葱
2克姜
5克大蒜
做法：
将鲜贝肉洗净，下入开水锅内烫熟，过凉控水，切成片装盘；2。 将葱姜蒜末、酱油、白糖、精盐、香油、醋调匀成汁，倒入鲜贝肉拌匀；3。 将辣酱装小碟，鲜贝肉蘸食即可
全麦南瓜泥欧包
用料：
克80高筋面粉
40克全麦粉
60克水
10克黄油
2克酵母
1.5克盐
20g鸡蛋
200g南瓜
做法：
南瓜烤箱20min200°
南瓜放凉，剁成泥，锅小火翻炒
面团所有材料揉成团，揉出薄膜
基础发酵至两倍大
揉圆松弛15min
铺开，南瓜泥，整形
发酵至2倍大
割包撒粉
烤箱180°20min
有荤有素一锅出——三文鱼焖饭
谣传了那么多个版本，上海终于权威发布：

5月18日，高年级神兽第二批归笼！

有点开心又有点担心。

开心的是终于不用24小时周末无休跟娃搏斗了。
担心的是小朋友的聚集会带来病毒传播的隐患。
不管怎样，在家吃午饭的好日子也快到头了。
嫌弃归嫌弃，还是每天三顿认认真真变着花样在喂饱他们。

给我家爱吃三文鱼的娃做的焖饭。
一杯多的米，两块三文鱼，一碗蘑菇，一根牛蒡。
有荤有素，一锅搞定。
娃吃的很上头，连干两碗不带休息。
用料：
250克三文鱼
3克盐
1根半牛蒡
150克舞茸
1勺味淋
1勺清酒
1勺鲣鱼高汤颗粒
1勺生抽
1又1/4杯大米
做法：
三文鱼是我自己腌的，撒点盐和白酒，放半天就好了。

如果用新鲜的三文鱼，米里要加一勺盐。

牛蒡和舞茸名字唬人，盒马都买得到，不贵，放心。

牛蒡的口感像半熟的土豆，但它有一种特殊的香气。

三文鱼焖熟都不腥，我觉得有牛蒡的功劳。
舞茸万一断货，换成其他蘑菇（比如香菇）也好吃，我试过。
Tips：

喜欢日式家庭料理的朋友，建议以下三种基础调料还是准备一些：

味淋、清酒、出汁（用昆布和木鱼花做的汤，建议买浓缩汁或颗粒）
材料叮嘱完毕，可以动手啦~

淘米。焖饭又当饭又当菜，所以要比白饭多做一点，我量了1杯多1/4的米。

水量跟平常煮米饭一样就好。

把米和水放进电饭锅。

依次铺上：掰碎的舞茸、削好的牛蒡、三文鱼。
要像削铅笔一样牛蒡。

倒上生抽1大勺，味淋1大勺，清酒1大勺，鲣鱼高汤颗粒1勺。

按下煮饭键。
等到煮饭程序结束，三文鱼捣捣散，各种食材拌拌匀，就可以盛出来啦~
再冲一碗紫菜汤，就是像模像样的一顿好饭。
看着娃摇头晃脑大力咀嚼的萌样，对他最近自由散漫的恼怒也都烟消云散了。
真要复课了会想念吧，自当珍惜这段抬头不见低头见的特殊日子。
超下饭的快手咖喱土豆鸡块
用料：
2只鸡腿肉
1个土豆
1根胡萝卜
半个洋葱
1块咖喱
勺料酒
做法：
鸡腿肉切块，放入姜片、料酒、生抽腌制20分钟，去除腥味，腌制期间可准备其他食材。
土豆、胡萝卜切块
开水下腌制好的鸡肉，一分钟即可，去除油腥。
热油，先放入洋葱炒出香味，之后放入胡萝卜，因为胡萝卜难熟，可多炒一会再放入土豆，之后放入鸡肉。
加水煮开之后放入一块咖喱，小火焖至胡萝卜和土豆变软，超下饭的咖喱土豆鸡块就完成啦！
午餐便当 主食是小米大米饭。
番茄鸡蛋面
全家最爱招牌面
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
适量姜末
适量瘦肉
3只鲍鱼
适量香菜
做法：
请看食材
先将鸡蛋下锅煎熟
你的造型你做主
再姜肉类炒熟
继续炒熟捞出
锅里先下姜，炒番茄鸡蛋
加一点水，再加肉类
加入面条煮
最后下香菜
香喷喷，吃上好几碗
鲜榨橙汁
水果水果，我喜欢！孩子不喜欢，换着法的给她吃！
用料：
1个奇士橙
适量柠檬汁
1勺雪蜜
适量温开水
做法：
材料准备好
把水果洗净沥干，去皮切小块备用
把切成小块的橙子，加入适量的温开水放入料理机内，拧开开关！（如果你想要多点果肉，时间可以适当调节的）
把榨好的橙汁里加入挤好的柠檬汁（适量就好）一勺雪蜜（可不加）搅拌均匀
一杯酸酸甜甜，满满的维生素的果汁就好了！
番茄西兰花鸡胸
因为在减肥，又要每天带便当，所以结合了一些健康的食材和简便的做法，本来只想做蒜蓉西兰花炒鸡肉的，顺手加了个番茄觉得意外很有层次，所以写了这个食谱⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́
用料：
半朵西兰花
一个西红柿
一块鸡胸肉
适量黑胡椒
一勺蒸鱼豉油
一勺耗油
一丢丢淀粉
一到两勺（看个人口味）生抽
2.3瓣蒜
做法：
鸡胸肉洗净去掉脂肪部分，厨房纸吸干水分，切成一口大小
加入一勺生抽一勺耗油一点现磨黑胡椒拌匀
最后再加入一点点淀粉按摩一会儿，放进密封袋进冰箱腌过夜

西兰花切小朵焯水后冲冷水待用
番茄切小块待用
蒜切片

平底锅烧热后下鸡胸，炒到表面都变色即可捞出待用
平底锅加入少量橄榄油，热后爆香蒜片
放西兰花和番茄炒至番茄出汁
然后放入半熟的鸡块一起炒
炒到番茄汁收干没什么水分了关火装盘
黄豆粉蛋糕卷
用料：
57克黄豆粉
5个鸡蛋
14克低筋面粉
50克玉米油
71克水
50克细砂糖
14克玉米淀粉
做法：
准备好所有材料，烤盘垫上烤纸，蛋清和蛋黄分离
玉米油加水进行乳化
粉类过筛加入乳化好的油中，以“z”字手法搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀，如果有颗粒，过一下筛，一定要是顺滑的状态
打至粗泡加第一次白糖
至基本没有大气泡➕第二次白糖
至稍稍有纹路➕第三次半糖。可以跟根据自己的经验习惯加糖，但一定要分次加入。
打发至有小尖角（下次补清晰的图）
分三分之一的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀，不用怕消泡，尽快搅拌。
倒回蛋白，用掏底捞拌的手法搅拌均匀。
倒入烤盘
用刮板刮平，送入烤箱。
180度15分钟，自己灵活适应自家烤箱
中间可以稍微开门看一下状态，用手指尖轻轻碰一下，回弹并无痕迹留下则已考好
拿出来轻震，放在凉网上晾凉，记得在表面铺纸，不然卷起来会干裂
毛巾面（大家凑活看吧🤦‍♀️）
250克奶油➕25克糖打发
铺平卷好～
完工～
荞露散
看赵丽颖的相关视频，发现这个荞露散可以吃，具体不知道是啥？百度一下找到的方子，下次可以试试，估计很好吃。
用料：
5g葛根
5g木瓜
10g薏米
10g燕麦
5g小米
2g枸杞
5g小麦胚芽
适量冰糖
适量水
做法：
将薏米、燕麦、枸杞、小米、小麦胚芽洗净浸泡1小时。
将葛根、木瓜洗净，去皮切成小块。
然后将所有材料放入炖锅，放入适量的水，根据个人口味加入适量冰糖，点煮粥，煮好即可食用。
超快手圣诞雪人心形拿破仑
封面图片是以前做的，拍的比这次做的好看。
用料：
2张酥皮或者飞饼皮
150克淡奶油
12克白砂糖
若干新鲜草莓
做法：
准备两张酥皮或者飞饼皮，先裁剪下来一张和酥皮差不多大小的烘焙油纸。
油纸对折，剪出爱心的形状，线条都剪成直线，这样子切酥皮的时候比较好切
剪好的油纸，摊开铺在酥皮上，用刀刻出形状。
用叉子在酥皮上插孔。烤箱预热。烘烤温度180度，10到12分钟。烤后晾凉。
150克淡奶油加12克糖打发，装入裱花袋。建议打的硬一下，做出来的成品会比较好看。我这次奶油就比较软，流动性比较强，有些沾在盘子上了，不太好看。
一层酥皮，奶油，草莓粒，奶油，一层酥皮，奶油，组合
顶上的草莓切成爱心形状：草莓对半切，然后在底部，切两刀，切出个三角形。
切草莓雪人：把底部切了，雪人能立比较稳。雪人的帽子，在剩下的草莓三分之一高度处切一刀。
组装完成，眼睛嘴巴可以用芝麻或者巧克力画上去，嗯，用巧克力画上去会比较好看。
完成。
快手味噌拉面
一份暖心快手的『一人食』
用料：
1大勺味噌
450ml高汤（没有就加水）
一人份拉面
半只溏心蛋
适量小葱
喜欢的蔬菜
日式叉烧（或其他喜欢的肉类或海鲜）
做法：
准备配菜，烫熟
加了胡萝卜颜色好看，推荐放些豆芽、笋丝，会很好吃
日式拉面葱不能少
味噌先用温水化开，直接放锅里久煮会破坏味噌的营养
煮面
一般2分半差不多了
面煮好之后撩出
加入化开的味噌
煮开后立刻关火
把味噌汤倒入拉面，摆上配菜
下一步就可以开动啦～
🍜
脑洞大开
配菜随心搭，想吃什么加什么
（我是有什么放什么=。=）
香嫩冻小黄花鱼烧黄豆
做饭烧菜偶尔也需要随心所欲，就是看到什么食材就任性一把，比如今天看到冻室里的熟黄豆有一阵没吃了，于是琢磨烧黄鱼应该不错吧，就有了这道美味。
用料：
1杯熟黄豆
6条250克黄花鱼
几根葱
1瓣蒜
盐
料酒
酱油
白糖
香葱段
食用油
做法：
小黄花鱼解冻，清理干净
姜蒜粒盐料酒腌制10分钟以上
熟黄豆解冻
食用油倒在热锅里，放酱油白糖盐和少量五香粉以及水小火焖5分钟。
放入腌好的小黄鱼
小火5分钟收汁，撒上葱花即可出锅
杂蔬鸡胸肉丸子
用料：
2只鸡蛋
2块鸡胸肉
1个洋葱
200克百年斋  美式杂菜
27克玉米淀粉
2勺蚝油
2勺食盐
1勺白糖
半勺黑胡椒粉
100克啤酒
做法：
两块鸡胸肉洗净，剔除肥肉部分，剁成泥。
（可以一块剁烂点，一块保留一些小肉块增加口感）
肉泥加入啤酒、蚝油、盐、糖拌匀放置。
将洋葱切成丁，加入肉泥中。
加入杂菜（可以自己放胡萝卜丁、玉米粒和豌豆，嫌麻烦可以直接在超市买速冻的）
拌匀后放玉米淀粉
（少量多次加入，慢慢抓匀，直到肉泥可以被抓起而不容易顺着指缝流下）
锅中烧水，沸腾后借助勺子和手抓出丸子，下丸子。
（下锅时动作要轻，干脆利落，不然丸子很可能在下锅当时散在手里）
待丸子漂起捞出放凉后冷冻
新疆大盘鸡
说起来我们这边都没有像样的新疆饭店，都是新疆人开的烧烤店，味道实在是一般。

这个菜我是在拉萨吃的，当地有名的新疆饭店，去吃了几次，基本还原80%以上了。
用料：
1000克鸡腿
1个土豆
1根胡萝卜
半个白洋葱
1个青椒
1罐啤酒
#香料
2片姜
2瓣蒜
2片香叶
1个八角
1块桂皮
#调料
2勺郫县豆瓣酱
2勺生抽
2勺料酒
1把冰糖
做法：
鸡肉切块+料酒+姜，冷水入锅，煮出浮沫后洗净
这次特意买了小粒的冰糖，哈哈，不用敲了。大块也没关系，如果遇热一敲就碎了
小火、小火、小火将冰糖炒至棕红色，冒大泡
放入鸡块炒至上色
放入郫县豆瓣酱（按个人口味放），炒匀
这个颜色太漂亮了，单独来一张
倒入香料炒匀
倒入香料后+生抽+料酒，炒匀
放入土豆+胡萝卜，炒匀
倒入一罐啤酒，500ml，刚刚好
一罐啤酒刚刚好没过食材就可以，大火煮开，小火炖煮20分钟
这是我炖了20分钟之后的状态哦
放入洋葱+青椒，翻炒2-3分钟，断生即可
可以出锅了
来一起吃吧
香鸭脚炸鸭脚
十一假期家里休息做个鸭脚送啤酒
用料：
鸭脚
如图
做法：
配料
鸭脚煮过洗净凉干水用油炸香皮后捞出用水泡备用。
炸好的皮是这个色
把图一的材料放入油锅里炒香后放入泡过的鸭脚，翻炒鸭脚，加入酱油耗油五香粉炒匀，加水烧开后小火煮30分钟到40分钟，关火焖一会，捞出，吃起！
速成部队火锅
自己在家做部队火锅很实惠，而且想吃什么涮什么。味道没差。不到10分钟就能上桌。菜单中用量为单人份，实际量根据自己胃口调整即可。
用料：
一大片泡菜
半块豆腐
10片白菜心
一把蒿子杆
半包火锅酱
半根葱
做法：
葱切段，泡菜剪成小块，火锅酱入锅
准备好想吃的蔬菜和肉
烧好的开水倒入锅中，直接下菜开煮就可以吃啦
煮完菜再下面就好了
韩式甜土豆小菜🤘
做法来自于一个韩国欧麻
用料：
两个土豆
两瓣蒜
一勺白糖
少许香油
两勺酱油
半只洋葱
少许蜂蜜
少许胡椒
少许白芝麻
少许香油
做法：
土豆切块后冲水备用
洋葱切块，蒜切末。
锅内放油后下土豆翻炒
炒至土豆边缘些许透明后加入蒜和洋葱。
略翻炒后加入150毫升的水，两勺酱油，一勺糖，一勺蜂蜜，盖上盖子中小火7-10分钟。
开盖后加入少许胡椒和香油，最后再撒上芝麻就大功告成啦！好吃爆
烤奶条
孩子爱吃的小零食。
用料：
1袋牛奶
40g玉米淀粉
20g白砂糖
1个鸡蛋
适量面包糠
做法：
牛奶、玉米淀粉、白砂糖，装入碗中，然后混合均匀。
将混合好的牛奶倒入平底锅中，用小火加入，期间用橡皮刮刀不停地搅拌，放置湖底。
将牛奶煮至成粘稠的团状就可以了，牛奶成团非常快，时间一般1-2分钟就差不多了。
准备一个模具，里面均匀的抹上一层食用油，然后将煮好的牛奶团倒入模具中，将其表面抹平整一些，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时左右，使其完全凝固定型。
牛奶团定型后就可以取出了，然后用刀将其切成大小均匀的长条状。
分别将切好的牛奶条裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
准备一个烤盘，表面铺上油纸，将裹好的牛奶条放在烤盘上。
预热烤箱，上下火中层，150℃，烤15分钟就可以了。
成品！
烤冷面
用料：
2片冷面
适量番茄酱
适量洋葱
1个鸡蛋
几根香菜
做法：
炒鸡好吃😋😋
材料准备好，冷面切小块，番茄酱➕盐➕水调匀
锅内加入油烧热
加入冷面块稍微煎下
打入鸡蛋摊碎
摊碎鸡蛋
加入番茄酱汁
加入洋葱碎炒熟
番茄汁差不多的时候加入鸡精胡椒粉香菜碎搅拌均匀即可
开动了
苹果派（简易版）
方便易学，懒人福音，哈哈哈~
用料：
1个苹果
1个鸡蛋
适量馄饨皮
适量奶粉
适量淀粉
少许白糖
做法：
把苹果切丁，尽量小点，放进盐水里泡着，防止变色
在炒锅里放一点点油，下苹果炒软（不要放水进去哦），加入奶粉拌匀，再把白糖加进来，炒到糖融化，最后把淀粉加水调好再加进苹果里，翻炒一会苹果馅就好了
取馄饨皮，包上一点馅，在馄饨皮四周涂上一点清水，对折粘好，把边包好
在两面刷上蛋液，同时烤箱预热，130度中层大概十分钟左右，当然也要取决于你的烤箱，烤到表面金黄即可。没有烤箱，煎或者油炸都可以，看你喜欢了
做好可以在上面浇上一点蜂蜜，挺好吃的
当归黄芪红枣鸡蛋（补气血，经后补血）
用了别人的图，记录一下，怕自己忘记
用料：
4-6片当归
6-8粒枸杞
4-6克黄芪
6颗桂圆
3-6颗红枣
1个鸡蛋
少许红糖
做法：
当归补血、黄芪补气、红枣补血、桂圆补气～这适合经后补气血
快手番茄牛奶意大利面
用料：
两人份意大利面
半个洋葱
两个西红柿
适量黑胡椒粉
适量牛奶
适量马苏里拉芝士
适量纯肉火腿（培根或肉末）
做法：
准备好食材，西红柿切的越碎越好。锅中放油，油热加入纯肉火腿（培根）一起煎一下，这样会让肉里面有洋葱的香味。加入西红柿碎，搅拌一下盖上盖子炒出汤汁。
炒出汤汁后，加入牛奶，再加入适量黑胡椒粉，白糖，盐开始煮开。
等待冒大泡的时候放入煮好的意大利面，开大火不停搅拌收汁（个人感觉这样会让意大利面更加入味）。收好汁以后加入马苏里拉奶酪快速搅拌，等到奶酪融化拉丝就可以装盘了。
最后在洒上少许黑胡椒粉。
鲜牛奶奶油冰淇淋
用料：
克牛奶          (随便几克)
2个蛋黄
克奶油          (随便几克)
(随便几克)   克 白糖
做法：
把牛奶和奶油拌一拌，就是奶油了。
到上一些牛奶，放在冰箱里。
用奶油装饰。
大功告成
腌制芥菜包
用料：
一个芥菜
两小勺塩
一小段南姜
一个辣椒
一颗香菜
做法：
主材料：芥菜包，南姜，香菜，辣椒
芥菜包用手掰成小块，洗干净，沥干水份
南姜去皮捣碎
所有材料放进盆加塩，糖，料酒，鸡精，香油搅拌均匀
放入罐中，腌制两小时
早餐当吃粥的小菜超级好吃哦😋
大小朋友的最爱、烧烤味的土豆火腿肠
土豆🥔几乎是每个小朋友的最爱、而烧烤更是人人都爱、但外面的也不能天天吃呀。自己动手干净卫生
用料：
1个土豆
3根火腿肠
一丢、比平时炒菜少一点盐
一丢、提味用的糖
1勺半生抽
看个人喜好烧烤料
多半勺孜然
做法：
土豆切好、洗2遍。换两三次水。
然后水开放土豆、
煮到土豆看着变透明就可以了。
煮的时候水里放点盐
火腿肠切滚刀块
热锅凉油下入火腿肠，热锅凉油（指的就是锅烧热、再放油）
不然油太热下火腿的话、容易烧焦
火腿煎的微焦、下土豆、火腿推一边去
也可以把火腿先盛出来、再放土豆。
我嫌麻烦、直接放的
土豆也煎的微微有点焦、两者在一起搅拌均匀
放一点盐（煮土豆的时候放盐了、火腿也是咸的）
再放一点糖提味、放生抽。
关火放烧烤料和孜然
出锅撒上葱花
享受美味吧！
手残都能学会的手撕包菜
酸辣可口的下饭菜，简单容易入手。
不用刀不用砧板，直接上手🙌🏻。
用料：
半个小包菜
1个干辣椒
3勺酱油
2勺陈醋
做法：
把包菜用手撕开，撕成块，洗干净。
把辣椒洗干净，掰成几块。
下油，先把辣椒炒一会，把包菜倒进去，大火炒四分钟左右。变软后加3勺酱油，2勺陈醋，再炒一两分钟就可以出锅了。
装盘可以吃饭了。
[免凝固剂]姜汁桂花纯鹰嘴豆豆腐花/豆腐脑
此为一人份。
用料：
1碗泡好的鹰嘴豆(湿)
3片姜
2/3汤匙桂花
1碗水
适量赤藓糖醇或其他糖
做法：
1碗泡好的鹰嘴豆就配1碗水。
我的是小碗200ml的。
搅拌机打成豆浆状。
用布过滤挤渣。渣可以加点水加点其他粉煎饼或摊饼，或冷冻攒起来以后做别的东西。
静置10分钟，这时候清理厨房。
鹰嘴豆浆倒入另一个碗中，只要上面的豆浆，黏在碗底的淀粉不要倒进去。

水开蒸6~8分钟左右，表面盖一个盖子可以防止倒汗水。蒸好的标准是没有流动的液体。如果蒸老了表面会起泡泡，那就不好看了。最好用有玻璃盖的锅子蒸可以看清楚里面的情况。
姜三片加水少许煮开撒入适量桂花调甜味，即成姜汁桂花糖水。
鹰嘴豆豆花蒸好后放凉至不烫嘴，稍冷的时候更结实，倒入桂花糖水即成。也可以做成其他口味，冷藏口感更佳。
红粉佳人
粉粉的，美美的，又甜又酸
用料：
29g白兰地
100g~200g桃汁
一片柠檬
做法：
将白兰地和桃汁倒入杯子
加入柠檬汁
搅拌，摇一摇
黄金果酱多士配黄金圣女果
这个名字真的好黄金搭档-。-左边只是稍微烘过的两片面包，请忽略
用料：
1袋方包
2个鸡蛋
适量果酱
适量黄油
若干黄金圣女果
做法：
打蛋，把蛋液搅拌均匀
切方包，把方包对半切成四份
方包涂上果酱，夹好，备用
热锅，放少少油，果酱夹心面包两边蘸上蛋液，放到平底锅上
煎至两面金黄即可~
蓝纹芝士舒芙蕾.蛋奶酥
用料：
1汤匙  14g黄油
8盎司   227g奶油奶酪, 软化
4个鸡蛋
1杯  235g浓奶油
4盎司  113g蓝纹芝士碎
¼茶匙新鲜肉豆蔻
¼茶匙黑胡椒粉
¼茶匙盐
做法：
将烤箱预热350华氏度（175摄氏度）。在六个1/2杯小模子上涂黄油。
碗里将奶油奶酪打直至光滑。鸡蛋分次打入。加入奶油，蓝纹芝士，肉豆蔻，黑胡椒粉和盐。混合均匀。
将混合物倒入小模子中。

小模子放入烤盘隔水加热。 烤盘热水越1cm左右
入烤箱, 直至蛋奶酥呈金黄色且蓬松，持续30至35分钟。
取出，放置5至10分钟即可。
温岭生炒糯米饭
温岭又一个特色主食——生炒糯米饭（好像温州也有类似的），味道不错，记录下。
注：
1.糯米要提前一晚泡上；
2.要用猪油，家里没猪油就多放点肥肉炒出猪油再下料；
3.炒这个容易粘锅，建议用不粘锅提高成功率。
用料：
2人份提前一晚泡好的糯米
适量猪油
若干姜丝
若干葱花
若干干香菇
若干虾干
一撮虾米
适量瘦肉
适量包菜
适量绿豆芽
适量胡萝卜
适量盐
适量料酒
适量生抽
做法：
锅里放两勺猪油，加姜丝、虾干、切泡好的香菇丁炒香；
下虾米、瘦肉丝，浇点料酒，放点盐调味；
下洋葱丝、胡萝卜丝炒至洋葱透明。
加入糯米不断翻炒防止粘锅，炒到糯米半透明加入包菜继续翻炒。
糯米熟了以后放绿豆芽和葱花翻炒半分钟，再加盐和生抽调味，调匀即可出锅。
鲫鱼冻豆腐汤
用料：
1条鲫鱼
3片姜
1根葱
适量盐
1勺糯米酒（醪糟）
做法：
4月份的鲫鱼是鱼籽最多的时候我一般都会选择鱼籽很多的鲫鱼 蛋白质含量高孩子春天多多补补很重要  嫩豆腐买回来放冷冻两天做成冻豆腐 解冻后沥干水份备用
热锅热油放入鲫鱼  鱼籽  姜两面稍微煎一下加入开水（注意一定要加开水）煮开后加入豆腐煮开2分钟左右后转小火煮15分钟左右加入糯米酒再煮2分钟就可以关火出锅撒上葱花或者香菜就可以了
米酒是用来调味的  也可以不加  不过我喜欢加了米酒的味道  这道菜美味又补钙 
嫩豆腐买回家切厚片  用淡盐水泡30分钟以上 沥干水份装袋入冷冻箱  我一般提前冻两天  要用前一天拿出来放冷藏自然解冻
这道菜也是补钙的   每年3  4月份的黄骨鱼也是一年中最好吃的季节  黄骨鱼豆腐汤煮熟后一根主鱼刺自然脱落 小孩子吃比较放心
椰蓉牛奶糕
简单的制作，开心的享受！
用料：
500克水牛奶
70克糖
50克小麦淀粉
适量椰蓉
做法：
牛奶、糖、小麦淀粉全部放在锅里
小火煮至成糊，用保鲜膜包好，定型。
放入冰箱冷藏2小时以上，取出切成粒。
粘上椰蓉
完成，香滑！
满嘴豆乳香草莓鲜奶冻(零失败超简单)
实在是……太简单了。简单到图都懒得放啊……原方大多用椰浆，那用豆奶行不行？当然可以。而且豆乳味完全保留，香香甜甜的🥛
用料：
7个草莓
40克牛奶
100克淡奶油
12克白砂糖
100克豆奶
13克 片的话2片吉利丁粉
做法：
让我先用力吸一口气，我准备一句话说完。吸>>>>>>40克牛奶，100克淡奶油，12克白砂糖，100克豆奶，13克吉利丁粉或者2片吉利丁片，一起丢奶锅里边搅拌边加热，一沸腾就关火，放着不管，方形吐司盒铺保鲜膜，草莓纵向一切四，丢进去，奶凉了过筛哗地一倒，进冰箱最上层冷藏15小时，拿出来，切一下，我断气了。
盘子先撒糖粉和芝士粉，不然放上去就拿不下来了！会粘住的！摆盘摆好，再撒点糖粉和芝士粉。糖粉我用筛子拍的，这样好看一点，不然一坨坨的你怎么办呀？是不是
德国肠与泡菜的幸福生活
对于一个爱吃肠的人来说，英国实在不能满足我，意大利的腊肠也不对味，还是这德国人懂吃肠，很东方~勾搭上泡菜xi，完全好吃思密达
用料：
德国肠
大白菜
豆腐
葱
泡菜
做法：
豆腐切片，入平底锅两面煎至金黄，煎好后盛出
葱，大白菜，火腿肠切成各自适合的段
平底锅烧热，倒少许油，先入葱，扒拉几下倒入大白菜，出水后放入煎豆腐，火腿肠，泡菜
炒一炒，拌一拌，开吃
【搬运】芒果意式奶冻芝士蛋糕
搬运工来了，欢迎关注up主，【Cooking tree】芒果意式奶冻芝士蛋糕(CookingASMR CookingSounds 无bgm 搬运) UP主: Cheese奶酪起司 http://www.bilibili.com/video/av34965558?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1541046854494
用料：
70克芒果丁
80克消化饼干
3克+4吉利丁片
70克+120奶油
35克黄油
60克细砂糖
70克奶油
3克+2香草精
180克芒果
10克+5柠檬汁
200克奶油奶酪
40克原味酸奶
140克+10克左右芒果泥
做法：
冷水泡吉利丁片3克
牛奶70+淡奶油70克
加热
离火，放入香草精3克
吉利丁片，拧干，放入锅内
放入芒果丁70克
倒入12厘米模具，慕斯圈下边裹紧
冷藏一个小时
芒果180克+柠檬汁10克+糖60 克，搅打顺滑
放入锅内加热
冷却，没说状态，应该是把水分蒸发，粘稠就好
消化饼干碾碎80克+融化的黄油35克
混匀
模具15*7，压实
奶酪200克搅打顺滑，提前从冰箱里拿出来
原味酸奶40克+香草精2克+柠檬汁5克+芒果泥140克
混匀，加入吉利丁片4克
打发奶油5分，120克，顺滑
混合液倒入饼干模具一层
把冷藏好的芒果丁慕斯放入
倒入剩余液体
芒果果泥点点
用签来回划凹造型
冷藏3小时
芒果粉装饰
OK
早餐-燕麦胡萝卜肉饼
早餐就是要快手，营养。
胡萝卜末是前几天榨胡萝卜汁剩下的。
用料：
适量快熟燕麦片
根胡萝卜末
猪肉馅
小葱（切成葱花）
盐
胡椒粉
做法：
1、除燕麦外，所有料混合，用手抓匀，
2、根据1 的干湿程度，逐步加入燕麦片，抓匀让燕麦充分湿润，至不太粘手
3、热锅，锅里一点点底油（也可不要），保持小火
4、把2 随便搓圆，放锅内，用杯子底或勺子压扁（别太薄）
5、一面略焦黄，翻免再煎，再重复一遍，OK

前晚整理好，次日清晨再煎，估计更快。
银耳莲子羹
胶质银耳搭配糯糯的无硫莲子，吃起来有种人间仙境的感觉！
用料：
适量莲子
半朵银耳
适量枸杞
适量老冰糖
做法：
银耳莲子羹食谱1银耳先泡至少半个小时2用手掰成小片后，用高压锅压45分钟（中小火）3然后莲子，枸杞洗净直接放入煮了第一遍的银耳汤里看情况加点开水（这时候银耳汤已经有点粘稠了，加水是为了避免胶质太多糊锅）再用中火压10分钟就可以了。
4最后加入老冰糖即可。
牛奶南瓜浓汤
用料：
适量南瓜
一盒牛奶
一杯水
做法：
基本上一家三口要准备三碗南瓜丁（家里吃饭的小碗）南瓜要去皮去籽、切成小丁。
放入豆浆机（豆浆机不要有网的、要有米糊功能的）加入一盒牛奶！
再加入比牛奶多出1.5倍的凉水。液体和南瓜吃平行位置！
按下米糊功能键就OK了，一般20多分钟就能闻到香味了！
喜欢喝浓的多加些南瓜、我家宝喜欢喝适中的，家里有淡奶油的也可以打发喝的时候加一些（前提是你不怕胖死）
烫面版杯子蛋糕
做这个杯子蛋糕始于要赶时间还要做出来又快又好吃的杯子蛋糕。
一般烤的杯子蛋糕都是全蛋打发的海绵蛋糕，这种蛋糕结实一些适合裱花，但是海绵蛋糕刚烤出来是干巴巴的口感不好，需要放置一天才变得湿润，于是找到这个烫面戚风版的，面糊细腻浓稠烤出来的蛋糕状态非常好，而且密封放两个小时表皮就柔软湿润了，真的是又快又好吃。
原方来自下厨房科学庄老师，我只是搬运过来记录方便查询。
按原方配比减半做的，出8个中号杯子。
用料：
40克低筋面粉
2个鸡蛋
25克细砂糖
30克牛奶
30克玉米油
做法：
准备好所有食材
先来烫面，玉米油加热七八十度，倒入筛好的低粉里搅拌均匀。
面糊里再加牛奶搅拌均匀，再加蛋黄继续搅拌均匀，拌好的面糊细腻浓稠。
加糖打发蛋白，分两次和面糊翻拌均匀，成功的面糊细腻浓稠用刮刀挑起来如飘带状。
准备一个大口杯子，面糊装裱花袋，剪个小口挤在纸杯模里，八分满，多了会烤爆头！
烤箱170度上下火30分钟出炉。
奶油裱花装饰。
想做green smoothie思慕雪看完这篇就够了
green smoothie在国外一直都很火，它制作简单，营养价值高，富含优质碳水化合物、蛋白质和脂肪，同时可以提供大量的维生素和各种矿物质（特别是钙、镁、钾和铁），它可以抗氧化、消炎、排毒、辅助减肥，长期坚持的话还可以改变你的酸性体质为碱性。由于它采用的是细胞破壁的技术，所以它也适合各个年龄阶段的人喝，最重要的是它确实美味啊！实践出真理，关于它的各种搭配我真的可以说是尝了个遍，所以还是比较有发言权的 😄
用料：
一、两把绿叶蔬菜
一两种水果
一到两勺坚果或者种子类
一两勺营养粉
1/2杯或者1杯一种液体
做法：
首先选择一款绿叶菜，比如小菠菜、羽衣甘蓝、卷心菜、小白菜、大白菜等没有什么特殊味道的青菜，加一两把就可以了。
第二步加水果，我一定会加的是香蕉，香蕉会让smoothie 变的很甜而且口感浓郁，让口感提升一个档次，其次比较好的水果选择是芒果、凤梨、橙子、草莓、蓝莓、桃还有葡萄，苹果、梨、李子类、黄桃、木瓜，还有各种莓果类都可以加；但选择的水果最好有一种是冷冻的，这样出来的口感会比较好，我经常会用的是冷冻的香蕉、草莓、蓝莓、树莓、黑莓或者凤梨。水果的量如果是一个完整的水果可以加一整个进去，比如一个香蕉、一个橙子或者一个小苹果，如果是像蓝莓一样的小颗水果，加半杯或者一杯。
第三步选择一款坚果或者（和）超级种子，比如亚麻籽、奇亚籽或者火麻仁（均富含很高的omega 3），坚果类可以选杏仁或者腰果（原味生的），或者牛油果，坚果和种子加1/4杯、一小把或者一到两勺就可以，牛油果可以加半个或一个。
再选择一款营养粉，比如小麦草粉、螺旋藻粉、巴西莓粉、绿藻粉、生巧克力、卡姆粉等，这一步可以根据自己的需要可以加也可以不加。
加入一种液体，纯净水、原味植物奶或者椰汁，按照先放软再放硬，最后加入液体的顺序用高速搅拌机混合打成汁即可。这个视频展示的是凤梨、苹果、香蕉、卷心菜加杏仁奶和奇亚籽做的smoothie。
然后就是各种摆拍了：这张是苹果、香蕉、大白菜加奇亚籽和杏仁奶的。
这张是加了紫薯、香蕉、卷心菜、杏仁和椰子水的。
番茄虾仁豆腐羹
用料：
块嫩豆腐1
克虾仁200
勺料酒1
个鸡蛋2
克水淀粉5
克盐3
个西红柿1
克胡椒粉2
克葱花5
做法：
原材料，西红柿一个，鸡蛋两个，内脂豆腐一盒，虾仁适量，我用的现成的，有条件的可以买鲜虾。
豆腐切好，没找到水果刀，用勺子弄的有点丑。
番茄切好，我个人喜欢带皮煮，不喜欢皮的自行烫水去皮切块就行。
虾仁剥好。
虾皮不要丢，等下用来炸虾油，如果用的是整虾这个部分就不要虾皮要虾头就可以了。
平底锅起油煎鸡蛋。
不粘锅，炸虾油，中火炸一会儿，油变成橘红色，把虾皮捞出来丢掉，用虾油炒菜是精华，如果买的现成虾仁，实在没条件也可以省略这一步。
用刚刚的虾油，倒出一半留着备用，一半用来炒番茄，这个不用教吧，记得加一点糖提鲜。
另一个锅，放进刚刚剩余的虾油，倒入葱花炒香，加入虾仁略微翻炒至断生变色。
将炒好的番茄，倒入虾仁锅，加入半碗水淀粉。
待烧开加入豆腐，喜欢吃整块豆腐到这一步就不要翻动了，我喜欢吃豆腐花，毕竟是豆腐羹吗，所以翻炒弄碎了。
盖上盖子中小火焖5分钟打开盖子，加入炒好的蛋花，让汤汁覆盖着蛋花哈，加入盐，胡椒粉，收一下汁，就可以出锅了。
盛出来撒小葱花或者香菜开吃，香软滑嫩，清淡口味，高蛋白低热量，开吃吧。