xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
丝瓜桂鱼羹
用料：
2斤左右一条 桂鱼
两大根丝瓜
四五根小葱
一大勺盐
一大勺糖
半勺料酒
大半勺生粉
油
做法：
桂鱼洗净沥干，起肉去骨，每隔一刀连着鱼皮，片成鱼片。
将鱼片放在小碗内，放入盐、淀粉、1茶匙油，抓匀备用。

丝瓜去皮切滚刀，姜切片，小葱切碎
取烧锅，放油，加姜片后烧热，放入鱼骨，略煎1分钟，倒入开水没过鱼骨，烧3~5分钟至汤汁变白，捞出鱼骨，放入丝瓜块，下入一半的糖。
大火煮3~5分钟至丝瓜变软时，下入鱼片，轻轻划散，下入剩余的糖。
手绘猫咪饼干
手绘猫咪饼干，是做给一位朋友婚礼回礼中当喜饼用的，猫咪图案是新娘的闺蜜也是一名自由插画师文静的手绘图（《绘多肉》和《Nala猫的彩铅国》是她的出版绘本），能把设计师的图展现在饼干上并用于婚典，怎么想都是一件有爱又有意义的事情，于是一个人利用下班后的业余时间在一周内做了三百多块猫咪饼干，够拼吧？哈哈～ 
       其实手绘猫咪饼干很简单，就是在普通黄油饼干底上用可食用色素笔画画而已，饼干底的方子在下厨房有很多，在这里就不再过多讲述啦。
用料：
一个猫咪饼干模具
看你心情黄油饼干底
一支可食用色素笔（棕色）
做法：
猫咪饼干模具和可食用色素笔大家自行购买，此处不提供购买链接。
对于色素笔，我是很早前买了一整套12色，其实并无大用，猫咪饼干只用到棕色，所以大家可以选择只买一种颜色。
烤好饼干后，待其放凉便可以开始画猫咪。
起初我画猫咪很手拙，多画几个就能熟能生巧，画的时候运笔要流畅，避免造成画笔在某一个点出水太多弄脏画面。
全手绘，用秒表记录过，最快用47秒可以完成一只猫咪～
最后猫咪饼干又以婚礼回礼的形式回到我的手中，好神奇，谢谢新娘一家人的喜爱。
红烧猪蹄
用料：
2只猪蹄
2片香叶
2个八角
3片姜
1块桂皮
2个干辣椒
20克糖
30克料酒
20克生抽
15-20克老抽
5克盐
20克油
500克水
做法：
20克油香料放入主锅3分钟/120度/速度1
放入焯过水的猪脚调味料和水
70分钟/100度/反转小勺煮熟
20分钟/V/反转小勺收汁 可以开盖子
最后可以3秒/反转速度2给猪脚上色
盛出来就可以吃啦
奶香椰蓉小餐包
我特别喜欢椰蓉，特别是每次烤完面包满屋子都是椰香味飘着，这次做了椰蓉小餐包，忍不住一口气吃了四个！简直太好吃！
用料：
表面椰蓉
50克全蛋液
50克黄油
50克炼乳
40g椰丝
面团材料
500克高筋面粉
8克盐
20克炼乳
30克细砂糖
20克蛋白
12克酵母
350克牛奶
30克黄油
做法：
先做表面椰蓉，将炼乳、全蛋液加入容器中拌匀
黄油隔热水融化后倒入
最后加入椰丝，拌匀
装入裱花袋中备用
除黄油外的面团材料加入面包桶，揉面20分钟后加入黄油揉至扩展阶段
揉好的面团可以拉出薄薄的一层手套膜，取出面团
分成16份，然后盖保鲜膜静置10分钟
取一个面团，擀开，由下向上卷起来放入烤盘中
盖上保鲜膜室温发酵至明显变大
烤箱预热180度，发酵好的面团表面刷上蛋黄液
用割包刀在面团中间划开一道
挤上做好的椰蓉馅，涂抹均匀后入烤箱180度烤22分钟
出炉既可以享受啦！满屋子椰香，简直不要太好吃
日式照烧鸡腿
简单又美味的日式照烧鸡腿～为了能快速的吃上饭，被我简化了又简化的傻瓜版照烧鸡腿饭～
用料：
鸡腿
生抽
老抽
蜂蜜
姜汁
少许米酒
做法：
鸡腿去骨．
用调料将去骨后的鸡腿腌制起来．半小时以上～或隔夜风味更佳～
锅内放油，将２放入两面煎熟后，起锅切条．
将腌制鸡腿的调料倒入锅中，加入少许水熬煮至汁液浓稠后淋在切好的鸡块上～即可．
棉花糖烤吐司
偶尔发现超市里有洛基山棉花糖 买了尝尝
用料：
9颗棉花糖
半根香蕉
一片厚切吐司
随意巧克力酱或焦糖酱
做法：
面包片沿着边挖下一些 能摆下香蕉就行 喜欢什么酱 随意撒一些 我没有放
摆好棉花糖
烤箱预热200度 烤到变色就可以拿出来了
这款棉花糖比较大 烤完很好吃啊
自发粉版包子（粉丝馅儿）
用心做好猪饲料
用料：
200克自发粉
适量克水
一把粉丝
适量肉沫
适量干小葱
两勺老抽
适量克白胡椒粉
两勺耗油
做法：
自发粉和面，揉成团后醒一个半小时
肉沫炒熟，加入粉丝（粉丝剪碎），盐，老抽，蚝油，白胡椒调味，加入切好小葱拌匀
把发好的面切成合适面剂子，擀成面皮，包入内馅儿，合口，上锅蒸十五分钟。
十五分钟后，不要揭开锅盖，需要焖五分钟后再揭开，就能吃了。
记住粉丝需要拿剪刀剪碎，方便入馅儿。
可乐鸡翅
据说在中国大陆常用焦糖色烧鸡，在山东济南的一家餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气. 鸡翅包裹着甜甜的酱汁，我可以吃两碗饭. 简单快捷又下饭的美味你值得拥有.
用料：
10个鸡翅
半瓶可乐
片3姜
根1葱
勺1老抽
勺2生抽
勺1料酒
克盐
2个干辣椒
1勺蚝油
做法：
将鸡翅划刀后加入老抽 生抽 蚝油 生粉 料酒腌制
切几片姜 白葱段 和葱花
我只用了半瓶的可乐. 可以根据个人口味做调节. 做饭就跟做实验一样. 积累上一次的经验才会做得更好. 
冷锅下油. 加入姜片葱段出香味后
鸡皮再下煎出金黄色的外皮后再翻身
鸡翅变色后加入腌制剩下的酱汁搅拌均匀后下可乐. 大火烧开转中火. 喜欢吃辣的可以在这时候下几个干辣椒
收汁上盘开吃
随意土豆白菜炖
要外出旅游一段时间，临走前，把冰箱里剩余的菜蔬全部做菜，避免浪费，毕竟，节约是革命之本。
用料：
若干白菜
1个土豆
若干粉条
若干豆腐
适量花椒粉
适量盐
适量（必要，否则无味）味极鲜
随意食用油
做法：
白菜，去梗（不去梗，口感不好），洗净，手撕，备用。
土豆，切一厘米条，备用。
粉条，洗净，备用。
豆腐，洗净，切块，备用。
油加热到七成熟，加土豆条，翻炒1-3分钟。
加盐，加花椒粉，加水（看图片量），稍微翻动后，加豆腐块，此时，千万不用在搅动，盖锅炖。
五分钟后，加入白菜、粉条，继续盖锅炖。
三分钟后，加入切好的葱花。
此时，翻动所有锅内食物，看锅内汤量，汤多，继续翻动；汤少，闭火翻动，出锅。好吃的不要不要的……
本宫不喜欢各种鸡精味精，所以，关注本宫，吃放心美食。
罗勒柠檬香煎鲜贝
用料：
克鲜贝
个柠檬
瓣蒜
做法：
1⃣️新鲜扇贝或者解冻扇贝，表面水稍微吸干点。2⃣️加一点淀粉（少量）在扇贝表面，目的是煎的时候有更好看的金黄色。再撒点盐，胡椒粉。3⃣️ 准备两粒蒜瓣切成蒜末。一小把新鲜罗勒，稍微切下。切几片柠檬薄片。4⃣️锅中放油，也可以用黄油代替普通炒菜油。油热后下锅煎扇贝，一面煎两三分钟应该就有好看的金黄色了，放入蒜末，翻面继续两三分钟。5⃣️两面煎黄后，关火。撒上一点parmeson芝士，撒上罗勒，铺上柠檬。
好看又好吃！简单快手！
我自己旁边煎扇贝的时候，顺便煎了点小番茄，热了下中午剩的燕麦饭，一个这样吃太爽啦！
日式炸虾
日式炸虾在我看来很容易做，因为处理虾的环节跟其他做法差不多，但调味、烹制很容易掌握，成功率很高...
用料：
鲜虾
盐
白胡椒粉
鸡蛋
面粉
面包粉
蘸酱
做法：
将虾去头、壳、肠后洗净沥干，用刀在虾的腹部等距离轻划2～3刀，然后虾背朝上放在案板上，用手指捏住虾身稍稍用力按压，可以感觉到筋脉的断裂声，这样炸的时候虾就不会弯曲了
处理好的虾放入容器，撒上少许盐和胡椒粉腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包粉，放入油锅里炸至金黄色捞出；摆盘的时候放上卷心菜丝，蘸酱可随意，蛋黄酱、泰式甜辣酱、日本酱油都可以
芒果酸奶鸡蛋饼
用料：
2个芒果
2个鸡蛋
200克面粉
300克酸奶
20克白砂糖
做法：
全部食材
1、将芒果用料理机打成泥与其它食材一起放进容器内，搅拌均匀。
2、平底锅内放少许油，小火煎至两面金黄即口。
无敌松软的一款小饼
您试做了 一定超出你的期望！
炝莲白
本人全家都特别爱吃炝莲白，但是一直不会做，跟网上学的也都不正宗，最近问了好多朋友，最终自创一配方，跟饭店的味道差不多，大家也试试吧
用料：
700克大头菜（莲白）
若干，我自己用一把干辣椒
饮料瓶盖，一盖半麻椒
一勺白糖
一勺陈醋
正常做菜的量盐
正常做菜量鸡精
做法：
先把大头菜外皮的一层扒掉，这样剩里边都是干净的，不用水洗，免得炒时崩油，里面的一层一层用手剥下来撕开，粗筋扔掉，用刀切出来的没有手撕效果好
把糖，陈醋，盐，鸡精，调在一个碗里备用
锅内多放一些油，先中火，油热放入一半的麻椒和干辣椒，待炝出香味把麻椒和干辣椒捞出扔掉，一般我是先放麻椒然后放辣椒，因为干辣椒爱糊。注意别把调料都用了，要留一半
炝的油一定要足够多，然后大火加热，在油温特别特别高，冒大烟要起火的时候，倒入大头菜迅速翻炒！注意别糊了
在大头菜断生炒熟以后，倒入之前准备好的调料汁，翻炒均匀就出锅装盘即可，不要时间太长，因为调料汁中有糖醋，高温下糖会变苦，醋会挥发，最后成菜味道完全不对
之后最后一步，味道成不成就看这了，重新开炤，加油，把剩下的干辣椒和麻椒铺到菜上，油锅一直加热，当油温足够高的时候，把油泼在出锅的菜上
韩国🇰🇷料理8人聚餐
儿子在家请同学吃饭，因为大家都在德国高中一起学中文，加上其中一个同学又是韩国🇰🇷人，所以他把就餐主题选成韩国料理。第一次自己做韩国料理，还是很紧张，主要是就餐的人数太多，还有两个素食者，8个人来自6个国家，众口难调，谁都想顾及一下……如果在国内选料，会比较容易，德国超市买料，更是难上加难，好在上个月在国内Kimchi，韩国辣酱都买到了，人肉背回来……
用料：
1kg五花肉
1kg梅花肉
2颗黄油莴苣
5-7根五彩美人蕉
1根西葫芦
1颗花菜
200g褐菇
5根胡萝卜🥕
4个鸡蛋
1根黄瓜🥒
200g樱桃萝卜
两个梨🍐
三颗上海青🥬
100g豆腐
8颗干香菇
100g红薯粉丝
1根香菜
三根葱
1头蒜
50g白芝麻
一桶Kimchi韩国泡菜
100g韩国辣味大酱
100g韩国拌饭辣酱
50ml酱油
30g蜂蜜
50ml香油
10克盐
4杯米饭
5g黑胡椒粉
做法：
韩国大酱、酱油、蜂蜜、香油、盐调成腌肉酱，梨🍐去皮核，切块；
梨🍐用搅拌棒打成蓉放进腌肉酱料里拌匀；
五花肉洗净切成1cm厚的薄片；
放入腌肉酱料拌匀；
梅花肉放入腌肉酱料拌匀；
放入容器里冷藏备用，腌制时间最少一天，这样肉烤出来很嫩；
黄油莴苣洗净甩干水分摆盘；
白芝麻放进平底锅🍳焙香；
梨🍐、韩国大酱、韩国拌饭辣酱、酱油、香油、盐用搅拌棒打成蓉，调成烤肉蘸料、拌饭酱；
五彩美人蕉、蒜切片，葱切丝摆盘；
鸡蛋打散加入少许盐和淀粉，过滤后摊成蛋皮；
蛋皮、胡萝卜🥕切丝，黄瓜🥒去皮切条，樱桃萝卜洗净去根；
Kimchi切块；
花菜、西葫芦、褐菇洗净切片；
香菇泡发后片成片切丝平底锅🍳焙香；
五花肉和梅花肉放入180度上下层预热好的烤箱中烤制30min，期间三-四次翻面，烤好后取出切；
因为有素食者，所以用平底锅🍳煎褐菇、西葫芦和花菜，撒些黑胡椒和盐调味，不然也可以放入烤箱和肉一起烤，融入了肉汁会更香；
豆腐放些盐调味煎香；
韩国拌饭：胡萝卜🥕切丝，上海青🥬（德国超市没有菠菜，也没有豆芽，所以把上海青切成白绿两端，白色代替豆芽，绿色代替菠菜）切丝焯水捞出沥干水分，米饭🍚垫底，上面摆放什锦蔬菜，因为有两个同学不能吃辣，所以只有吃的时候自己根据口味调入韩国拌饭酱和芝麻拌匀食用；
韩国炒杂菜：红薯粉丝开水里煮5min，倒入冷水浸凉捞出沥干水份备用，油锅里放葱蒜、褐菇片，胡萝卜🥕丝炒香，放入粉丝炒匀，倒入酱油、盐、胡椒粉调味，加入上海青、蛋丝、香菇丝炒匀后盛盘；
孩子们吃的很开心，吃完了把碗筷都收拾好端到厨房，自己玩去了，真是太省心省力了，碗筷放进洗碗机，收拾好厨房，我也拿了本书消失在他们的视线之中……
瘦肉粥
用小腱子肉做的  第一次煮感觉肉质还可以
用料：
两块小腱子肉
半根胡萝卜
一小把大米
适量 腌肉用的油 盐巴 地瓜粉
做法：
胡萝卜切丁备用
肉切片。加入盐油淀粉，备用。
胡萝卜和大米同时下锅，水放多一点。
按下煮粥键，完成后加入肉片，再煮五到十分钟。
红丝绒蛋糕
这个方子是我综合过很多方子改写的，我觉得是起的最好的，很多方子做完了矮，用料还多，可以用我的这个试一下，还挺不错的。
用料：
4只鸡蛋60克左右
30g砂糖（蛋黄）
40g砂糖（蛋清）
60g牛奶
50g玉米油
70克低筋面粉
7克红曲粉
5克可可粉（没有就放等量红曲粉）
7克玉米淀粉
1滴柠檬汁或白醋
1克盐
做法：
做蛋糕的工具，所有的，一定都要无水无油。首先蛋清蛋黄分离，蛋清放一边备用。
蛋黄中，加入砂糖，油，Z字形搅拌均匀，状态为无油一体。加入牛奶，盐，搅拌均匀。
将低筋面粉，红曲粉，可可粉，玉米淀粉，混合均匀，在混合好的液体中，筛入混合好的粉类，Z字形搅拌均匀。
现在预热烤箱，145度，10分钟。
下一步，蛋清中加入柠檬汁或者白醋。然后打发，糖分3次加入，第一次，出现大的鱼眼泡，第二次，出现细小泡，最后一次，出现细纹，蛋清打到，有明显纹路出现，并且不会马上消失，然后提起打蛋器，有弯弯角，就打好了。
取3分之一蛋清到另一个混合体中，快速拌匀，要翻拌，不能转圈搅拌。混合好后，倒回剩余蛋清中，同样手法，混合均匀。
最后倒入8寸模具中，稍稍抬高，摔几下，震出气泡。放入烤箱，60分钟，前30分145度，后30分155度，烤好后，要抬高高摔几下，震出热气，最后倒扣放凉。脱模，完美。
老干妈豆豉花菜
1. 防癌抗癌 花菜含维生素C较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时，人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，花菜内还有多种吲哚衍生物，此化合物有较肯定的降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，花菜中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜于素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 
2．增强机体免疫功能 花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能力。
用料：
一棵花菜
几片姜
几个蒜头
适量葱花
适量盐
适量鸡精
适量糖
2～3勺老干妈豆豉
适量食用油
一勺猪油（没有可以不加
做法：
锅烧热倒入食用油，一小勺猪油
下入姜蒜煸炒出香味儿
下入花菜翻炒
下入老干妈豆豉
翻炒均匀，调入盐，鸡精，糖继续翻炒均匀，淋入适量水，盖上焖一会儿
出锅前撒入葱花翻炒几下
翻炒均匀出锅
蜂蜜脆底小面包（中种）
用料：
中种面团
179克金象高粉
3克酵母
110克牛奶
主面团
75克高粉
50克全蛋液
3克盐
30克糖
15克奶粉
20克黄油
0.5克酵母
脆底材料
15克低粉
6克白芝麻
10克糖
5克玉米油
表面
白芝麻
蜂蜜水
做法：
酵母，牛奶倒入盆内，用筷子稍微搅拌一下。加入高粉，筷子搅拌成絮状，搅拌机搅拌成团。
成团后保鲜膜封上，发酵到两倍大。室温约27.28度，发酵三个小时。发酵完的面团状态:有点沾手，手指戳洞不回缩。
将主面团所有材料（黄油除外）放盆里，将中种面团剪成小块一起丢进去，搅拌。搅拌至起筋，加入20g黄油。搅拌机二档搅拌大约25分钟，搅拌好的面团不粘手。
搅拌完成的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。图片这是已经醒发好的，已经膨胀两三倍了。
分剂子。我是按照65g分一个。剩一个小揪揪。分好用保鲜膜盖上醒发15分钟。
小面团排气，擀成细长的形状，卷起来。中间对半切开即可。面团尽量擀细，这样卷起来切开后才是矮胖矮胖的形状，不会倒。太高了会倒下去。
脆底要提前做好:混合低粉，糖，白芝麻。烤盘底部刷上色拉油或者玉米油，再撒上些白糖在盘子里。切好的面团底部沾水，再沾脆底材料，摆盘即可。
入烤箱发酵至两倍大。烤箱内放上一碗热水，帮助更快发酵。这一步骤，烤箱是不工作的，不需要开。
发酵完成，表面刷蛋液。入烤箱，中上层，上温150，下温180，共25分钟。烤到15分钟的时候拿出来刷蜂蜜，撒白芝麻。再进去烤十分钟。完事！
脆底
五花肉炖白菜豆腐
最适合天冷的一道菜
用料：
五花肉
白菜
豆腐
一勺黄豆酱
料酒
葱姜蒜末
盐
做法：
五花肉切薄片，白菜豆腐切方块，葱姜蒜切好备用
锅烧热加入适量食用油，加入五花肉片，中小火慢慢炒，把五花肉里面的油慢慢煎出来，看，出来很多油吧！这样子肉也不腻了！煎到肉片变的弯曲了，肉肉Q弹，特别香，油而不腻，加入葱姜蒜末，加入一勺黄豆酱和一点料酒，炒匀
接着把豆腐倒入翻炒，加盖，中火闷一分钟，加入白菜
加入白菜，加盖闷煮至白菜变软炒匀，加入适量盐调味，ok了，配上刚出锅的热馒头吃那叫一个香啊
诺曼底烤麦片米布丁
在米饭中加入了麦片，当然要叫麦片米布丁了。据说，烤米布丁是法国北部诺曼底的传统家常糕点。17世纪时，诺曼底海盗从西班牙的商船掠夺了许多从美洲来的战利品，其中有许多当时欧洲仍十分罕见的食材，如肉桂、红砂糖、香草棒、柑橘皮、月桂叶等，正因为有了这些食材，才创造出诺曼底烤米布丁，逐渐成为当地的传统美食。这道甜点的传统做法是用生圆米与牛奶混合，再加入香料和糖，熬煮一小时后，再放入烤箱烘烤五个小时。要吃这烤米布丁可真不容易啊。自己改版，用剩米饭和速食综合麦片，来个不占用时间的改版，烤麦片米布丁。照顾自己的口味，不加糖
用料：
150克牛奶
35克剩米饭
20克综合麦片
1/8小勺香草粉
适量黑加仑葡萄干
做法：
准备用料
将米饭和麦片倒入牛奶中
搅拌均匀，静置一夜
麦片和米饭涨发
倒入锅中，加入香草粉
加热煮沸后转中小火熬煮
汤汁浓稠，离火
倒入容器
放入烤箱，中层，上下火160度，烤25-30分钟
表面上色后出炉
用黑加仑葡萄干点缀
新疆烤馕
乌鲁木齐市新市区宣仁墩一队，有一家 烤的馕真是绝了 皮芽子馕1.5元一个 芝麻馕2元   在新疆生活那几年 喜欢拿着一整个啃 越吃越香 刚从馕坑里拿出来的最好吃......
然而离开新疆以后 廊坊也有卖馕的 真是一言难尽 ... 只能叫发面饼 ....
用料：
700克高筋面粉
3个鸡蛋
7克酵母粉
15克白糖
18克盐
30克洋葱油
260克温牛奶或温水
一大把洋葱碎
一丢丢芝麻
做法：
烤皮芽子馕就用这种白洋葱 （在新疆洋葱叫皮芽子...）
先炸洋葱油，锅里放油 小火将洋葱爆香
这样就可以了 超级香
滤网过滤一下 备用
面里加入鸡蛋（留出一个鸡蛋黄 后面抹面用）酵母粉、白糖、盐、洋葱油、牛奶或者温水260克
先用筷子搅成絮状
下手揉成光滑面团 尽量多揉会 烤好的馕才劲道
放温暖处发酵半小时至1.5倍大
这时候把皮芽子（洋葱）切成特别碎的小粒粒   放盘子里平铺 我爱吃芝麻 所以加了点芝麻   放一边备用 
面发好了
取出分成六份  揉面 排气 
擀成圆饼 中间薄 边上厚 跟披萨饼一样 我这个直径是20厘米
馕针上场  
淘宝上有卖的
应该是一个四十元左右 从新疆发货的
把馕表面戳上花纹以后（要戳透，不然烤的时候会鼓起来的） 刷一层蛋黄液
来姐妹们 把馕饼举起来 一巴掌呼到洋葱盘子里 
就是这个样子 让它表面沾上洋葱
放进预热好的烤箱上下220度  烤12-15分钟 期间观察一下上色情况 每个烤箱温度都会有温差 根据自己的烤箱来调整就好 
刚烤好的皮芽子馕 实在太好吃....
还可以做小小的 （我这个是50克一个面团）  每次多烤几个 放凉后 用锡纸包好 放冰箱冷冻保存 想吃的时候 拿出来 放烤箱热一下 就好 十分方便....
。
核桃红枣糕
用料：
克核桃80
克黑芝麻少量
个鸡蛋8
克白糖100
克红枣200
黄油150克
牛奶150毫升
蛋糕粉300克
香草精适量
做法：
1.红枣去核，放适量水煮到软烂，水收干，料理机打碎。
2.枣泥约350g，放入细砂糖100g，软化的黄油150g，鸡蛋8个，香草精适量，打蛋器搅打均匀。
3.分三次加入过筛的蛋糕粉、泡打粉、小苏打、核桃仁，刮铲翻均匀，将面糊倒入八寸烤盘，撒上黑芝麻，上下火160度，35分钟。
烤好的样子
晾凉切块，浓浓的枣香
江山菜谱之太极虾
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
用料：
6片姜
6克糖
2克盐
3勺酱油
2勺老抽
3勺耗油
16只虾
6块沙姜
6瓣蒜蓉
1勺料酒
做法：
沙姜，姜，蒜蓉用油爆香
6只虾去壳后，爆炒变红，香味慢慢渗出。
耗油，生抽，老抽，糖，盐，鱼露加上90度水混合成酱。
一起爆炒
盖好，等五分钟。
上碟侯，用清水浇满三分之一锅，加入盐，姜。
把剩下的一半虾白灼出鲜味。
用蒸鱼豉油，白糖，盐，蒜，姜制作蘸虾酱
慢火煮至沸腾。
花胶鸡脚汤
花胶含有丰富的蛋白质、胶质，具有滋阴，补肾，。强壮机体，经常服用可以抗疲劳和提高免疫力
用料：
花胶
红枣
鸡脚
枸杞
北芪
花胶
姜片
做法：
花胶最好提前浸泡一晚（因为来不及我直接把花胶放锅里蒸5分钟）
鸡脚焯水捞出沥干（可以放两片姜去“鸡气”味，更讲究的可以加几滴白酒）个人口味随意就好
把准备好的红枣（红枣去核，没那么燥热）杞子，生姜，北芪，洗干净放到炖盅里，花胶鸡脚也一起放进去，我用的是纯净水。
我用的是小白熊炖盅，炖三小时。美味可口又有营养。
彩椒土豆丝
颜值美味并存(｡•ᴗ-)_
用料：
半个红椒
1个土豆
2片姜
2瓣蒜
适量油盐
适量生抽耗油
做法：
如图所示，土豆去皮用削皮刀削成丝，然后清水冲洗几遍，把淀粉洗掉，炒出来清脆不易断，红椒切成小粒，姜蒜切成末，热油下姜蒜末红椒，翻炒一下加入土豆丝，炒至断生，放生抽耗油适量盐，加入适量开水，翻炒均匀，出锅😉
芝麻南瓜饼 烫面不开裂 简单快手易操作 南瓜泥 糖芝麻
成品15个
用料：
190克糯米粉
200克南瓜泥
50克芝麻
25克糖
做法：
南瓜蒸熟捣成泥200克，南瓜不甜的可以加5克糖
趁热加入糯米粉190克

先用筷子搅拌，再用手揉
揉成光滑面团，用保鲜膜包好备用
芝麻和糖放入料理机
手残党可以加20克猪油然后搓成5克的小圆球，冷藏一会会更好包，成品馅也会更湿润
烤盘撒上玉米粉防粘，薄薄一层，多了面团容易开裂
取25克面团，搓圆压扁
包4-5克芝麻馅，用勺子背面按压一下更好包。
轻轻捏成糖三角形状
换到右手，轻轻整圆
压扁
捏扁也行
手要轻，不能用两手搓圆，很容易会散
也可以在盘子上压扁
ok不吃直接放入冷藏2-3天，密封冷冻可以很久。稍后可以用蒸锅蒸，可以用油炸。
钢锅日记-猪脚姜醋蛋
猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋”。这是广东最具特色的女人滋补食品。“猪脚姜”尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。
用料：
猪脚
八珍甜醋
姜
鸡蛋
做法：
老姜洗净；
切片；
姜片煮十分钟左右，这样可以减轻辛辣，煮好的猪脚姜更易入口；
煮好的姜片沥干，锅里不放油炒干；
猪脚洗净，切块，入锅去血水；
白煮鸡蛋剥壳待用；
锅无水无油，加入八珍甜醋、姜、鸡蛋大火滚开转文火，再加入猪脚煮40-60分钟左右，入味即可！
松下105胡萝卜软绵绵面包
依然是105面包机做的，综合了方子自己总结了
用料：
120g牛奶
一只鸡蛋
250g高筋面粉
5g盐
40g绵白糖
15g黄油
2.5g酵母
一小根胡萝卜
做法：
出了黄油和酵母，别的都放入桶中，液体先发。
12号饺子皮功能10分钟后，再放入黄油，继续搅拌5分钟
面包机2号功能，放入酵母，烧色为浅。然后就洗洗睡吧，第二天湿湿软软很好味。
自从有了面包机，每天都有快乐的早晨
驴打滚
第一次做，看上去简单，内含玄机哦！
用料：
克黄豆粉
克糯米粉
红豆沙
粘米粉
做法：
先把黄豆用水洗一遍，放在锅里面炒，炒香盛出放凉，放在破壁机中打碎，可以打的碎些，我就是打的粗，效果不好！黄豆面弄好备用。
盘子刷一层油！放在蒸锅上备用！碗里面放入糯米粉、粘米粉（一定要要）不然很软很粘没办法成型，我自己就糟了！调成糊状不要太稀，倒入先准备的盘子，开火蒸20分钟！
蒸熟后关火，放凉后，案板上撒上黄豆面，多放点，在把放凉的糯米团子放上去，在撒黄豆面，多放点没关系，把糯米团子擀薄，在铺上红豆沙，卷起糯米皮，在切成小块就可以啦！
红枣红糖姜母蜂蜜四物膏
秋去冬来，某群某宝贵的离谱的姜母膏，手脚冰凉的我突然找出食材，想起儿时姥姥给做的，味蕾再一次被启动，不如试试做，可以天天有这个喝，暖到心里去
用料：
250红糖
250红枣
50生姜
250蜂蜜一瓶
一个柠檬
做法：
红枣用剪刀剪成小条，因为买的是灰枣，剪的好辛苦，以至于忘了拍照，生姜红枣分别加水打成糊糊，水不要多，不然熬起来费时
红枣先倒入锅里电磁炉大火煮开，要煮个10分钟改小火，时间长了会胡锅底，不停的铲着锅底搅拌
开了以后不要捞，沫沫是正常的，熬久了就没有了，这个真的很考验耐心，期间，切了个柠檬准备用来调味，喜欢肉桂的也可以改放肉桂粉
看到起大泡了就要不停的翻搅，第一次加入生姜糊糊，倒入三分之一，煮会调低一档怕糊锅，勤翻动
反复三次添加完生姜糊糊后接着熬到浆糊，最后加入柠檬汁提味，5分钟后翻铲直接不流动，成固定形状，和打奶油是一个道理，过火会糊，就不好喝了，，耗时六十分钟左右
放凉，装瓶，倒入蜂蜜，搅拌均匀后保鲜膜密封，倒扣一天，这样里面的空气就没有了，每天早上喝一杯，特别有疗效，喜欢的学期了吧
哐哐哐，，看着就很幸福吧，赶快动手做起来，比起某宝的一小瓶就要六十多，这才是实实在在的
莴笋木耳肉片
用料：
猪瘦肉
莴笋
木耳
泡姜
炮红椒
葱
蒜
做法：
猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段
炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出
炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可
中种全麦餐包
方子来自《快乐手做面包》的“全麦餐包”，用中种法制作，添加了奶粉，有好闻的麦香，因为不是完全用全麦粉制作，所以口感也不糙，相当的松软。
原方中面团发酵完成后分割为30g/个，滚圆松弛后擀卷整成橄榄形，沾水后蘸杂粮粒进行最后发酵，180℃中层烘烤12分钟。
懒人一枚╮(╯▽╰)╭杂粮粒什么的省略了，习惯面团发好后略排气直接分成9份，滚圆进行最后发酵，当排包来烤（正好一个8寸方盘的量），面包撕开时候拉丝的赶脚也更爽XD
p.s.还有就是原方红糖用量40g、我减为25g，黄油25g减为15g，清淡些，搭早饭甜咸两宜
用料：
150g高筋面粉（中种）
2.5g即发干酵母（中种）
90g水（中种）
100g全麦面粉
25g红糖
3/4小匙盐
15g奶粉
75g水
15g黄油
做法：
中种原料放在一起，揉成团后，放温暖处发至4~5倍大
发好的中种和其余原料（黄油除外）混合，揉至面筋扩展、表面光滑
加入黄油，揉至扩展阶段，松弛40分钟（进行基础发酵）
面团排气，分割成9份，滚圆，排入烤盘，放温暖处进行最后发酵
发酵好的面团上刷一层清水，入预热180℃的烤箱，中层，烘烤20分钟
奶香虾仁西兰花面
中式面条西式做法，一样很好吃😍
记录菜谱目的是为了方便自己以后翻看，以免忘记😅
用料：
半朵西兰花
2瓣大蒜
8只虾仁
200克纯牛奶
1人份面条
适量黄油
适量盐
适量研磨黑胡椒
适量油
做法：
西兰花焯熟后过凉水，与蒜瓣牛奶一起放入料理机搅碎
水开，放入一人份辰颐原味营养面，放点盐和油，3分钟后捞出
火开放黄油虾仁，虾仁变色后倒入步骤1的西兰花牛奶糊，加盐
中火熬到半干，倒入面条，改小火搅拌均匀，磨入黑胡椒
装盘
蔬菜虾仁煎米饼
用料：
1碗剩米饭
适量小油菜
少许虾仁
适量胡萝卜
一个鸡蛋
少许盐
少许胡椒粉
少许料酒
做法：
油菜切丝、胡萝卜切丝、鸡蛋打散成蛋液，虾仁用少许胡椒粉、料酒腌10分钟
将蔬菜、虾仁与米饭混合，加入盐调味
倒入蛋液，一边倒一边搅拌，以米饭都握成团为宜
锅中倒入一些油，油温后，将米饭握成团再按压成薄饼，放入锅中
一面煎金黄后翻过来煎另外一面即可
如何打海带结
海带打结，吃起来更过瘾，更厚的肉头，爱吃海带的，你一定喜欢！

记得姑娘时，不懂，把海带撕条，然后就做错事了，用剪刀剪成一段一段，然后就很难打成结，因为海带本身很滑手，总是一盆海带，最厚没有几个完整的，有些打好，又散了，忧伤啊，在一次和朋友说起这事，他告诉了我这个方法，今天做这个，顺便和大家分享！
其实还有一个办法，洗干净，把海带挂起来晾一晾，微干，那样也许更好打，这个也是朋友说的，不过我没有试过Y(^_^)Y
还想唠叨下，菜场买的现成海带结都是沙子，因为他们根本就没有洗干净，然后你回来怎么也洗不干净，因为他们是干海带时打好结，然后浸泡，所以是很不卫生的，如果要买就不要买打好结的！
用料：
洗干净的海带
剪刀
做法：
把洗干净的海带撕成细长条，但不要太细！
把细条上间隔打上结，打好了，用剪刀分别剪断！
打好结的海带下锅煮十分钟，捞起冲凉，然后用凉开水过一遍，可以凉拌吃，或者炖汤喝！
我是准备凉拌吃，准备了调料，青椒小米椒用生抽、米醋、白糖、盐、白芝麻、蒜蓉！
倒进去，就可以吃咯^o^，夏天更适合放冰箱冷藏一个小时再吃，更加凉爽！
健身减脂党高蛋白无油无糖紫薯燕麦马芬
参考了很多大神的食谱，。。因为是健身狗所以加了纯蛋白粉，全部热量600卡，分了两餐吃。没有负罪感
用料：
150克蒸紫薯
2个鸡蛋
40克燕麦
150克牛奶
3克奇亚籽
2克车前子
5克泡打粉
20克蛋白粉
做法：
紫薯蒸熟碾碎加泡打粉，也可以把所有材料放在料理机里搅拌
把其他材料加入，继续碾碎搅拌，发现勺子不是很顺手，换成了打蛋器。紫薯有些小块没关系，其他混合物搅拌均匀即可
烤箱375℉ 15-20分钟，我烤了30分钟感觉有点干了
有些干的话就会贴在纸上很多
炸鸡腿
第一次写菜谱，忘记拍步骤照了，多多包涵😄😄
用料：
8只鸡腿
1个鸡蛋
一大勺面粉
少许蒜末
少许盐
一勺耗油
一勺玉米淀粉
二勺酱油
二勺料酒
面包糠
五香粉
做法：
1、鸡腿洗净 割前后2刀，用擀面杖拍打几下
2、把鸡腿放入大碗，加2勺酱油，2勺料酒，蒜末，1勺耗油拌匀，腌制2，3个小时
3、面粉、玉米淀粉、五香粉拌匀，腌好的鸡腿裹满粉，放入鸡蛋液，然后在裹满面包糠，入油锅小火炸至金黄，出炉
豆腐丸子
用料：
一块豆腐
一个鸡蛋
少许盐
少许生抽
少许蚝油
少许鸡精
少许五香粉
适量葱姜末
一勺面粉
两勺玉米淀粉
适量食用油
两颗火腿肠
做法：
豆腐一块放在碗里，加入一个鸡蛋。
将鸡蛋和豆腐抓碎。
放入生抽，蚝油，五香粉，鸡精少许盐。
再加入葱姜末适量。
火腿切丁也放在里面。
抓匀后再加入一勺面粉和两勺淀粉。
继续抓匀上劲。
起锅烧油，油温三成热下入豆腐丸子小火慢炸，直到炸透，丸子全部金黄飘起捞出。
外皮酥脆不油腻，营养美味。
青菜小蘑菇-简单易做又好吃的素菜，快点来！
蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。

今天给大家分享-青菜小蘑菇。
用料：
青菜
蘑菇
盐
菜油
做法：
小蘑菇和小青菜买回来洗净，锅里倒菜油。
先煸炒小蘑菇，再倒入小青菜煸炒，加少许糖和适量盐调味出锅。
阿胶桂圆红枣鸡蛋糖
据我妈说，这玩意对女孩子身体好，补血益气啥的，姑且信信吧。做法主要来源于我妈，如有雷同，不胜荣幸~
用料：
2-3颗红枣
1-2个鸡蛋
随意红糖
随意桂圆干
随意红糖
随意枸杞
做法：
准备好必要的材料~
除了鸡蛋和枸杞，把所有的材料丢进电炖锅里，定时1.5h
在
5h时，把鸡蛋打进去，想吃鸡蛋花就用筷子打散，也可以吃整个蛋黄的，看个人习惯，我觉得鸡蛋花比较香


后面到点就就可以吃啦
双色藏心磅蛋糕（一次学会三种基础磅蛋糕配方）
小时候有个特别喜欢的杯子，
杯底印着个可爱的心型，
每当完水、露出来的那一刹那，
总会不自主的开心起来，
就像是突然发现了藏起来的礼物。
 
做这个蛋糕的时候，
想着你，
切开它时会咧嘴笑吧~
用料：
巧克力磅蛋糕
160克安佳无盐黄油
120克糖粉
160克全蛋
160克低粉
5克泡打粉
40克可可粉
60克黑巧克力
1/4茶勺香草精
红曲磅蛋糕
160克安佳无盐黄油
120克糖粉
160克全蛋
190克低粉
5克泡打粉
10克红曲粉
柠檬磅蛋糕
160克安佳无盐黄油
120克糖粉
160克全蛋
200克低粉
5克泡打粉
1个柠檬
做法：
巧克力磅蛋糕：
1） 低粉、泡打粉、可可粉混合过筛，黑巧克力融化备用。
2） 黄油软化，加糖粉打至发白。
3） 少量多次加入蛋液，搅拌均匀，每一次都要等到蛋液完全被吸收再加，不然容易造成水油分离。
4） 加入融化的黑巧，搅拌均匀。
5） 加入过筛的粉类，搅拌均匀。
6） 盛入模具，放入预热好的烤箱，上下火180℃，烤60分钟左右，至牙签插进去没有带出湿面糊就说明烤好了。（巧克力需要烤的时间略长一些）
红曲磅蛋糕：
1） 低粉、泡打粉、红曲粉混合过筛备用。
2） 黄油软化，加糖粉打至发白。
3） 少量多次加入蛋液，搅拌均匀，每一次都要等到蛋液完全被吸收再加，不然容易造成水油分离。
4） 加入过筛的粉类，搅拌均匀。
5） 盛入模具，放入预热好的烤箱，上下火180℃，烤55分钟左右
柠檬磅蛋糕：前面的操作步骤相同，最后加入擦好的柠檬皮茸和柠檬汁。
先烤巧克力和红曲，烤好冷却后，用切模切出心型。
柠檬磅蛋糕面糊打好后，先用裱花袋在模具内薄薄铺上一层，埋入切好的心型，再在四周挤满蛋糕糊。（注意要尽量往下埋，因为在烘烤过程中受热力会往上移动，想让心型在中间就要在初始的时候尽量往下，如果靠上了还有可能露出来）
从烤箱中拿出来，在桌面震2下，脱模，剥去烘焙纸，趁热刷上糖水。（一定要趁热刷，冷了糖水就吸收不进去了，模具内垫纸也正是为了能迅速脱模，如果不垫纸，虽然也可以有方法做到不粘模具，然而就必须要等到冷了才能脱了）
晾凉后用保鲜膜包住，冷藏回油后食用。
清炒杏鲍菇菜肉
突发奇想，个人觉得味道还不错，挺下饭的··
用料：
1根杏鲍菇
1根菜肉
1-2个青辣椒
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量鸡精
做法：
杏鲍菇切丝备用，菜肉去皮切丝备用，青辣椒切丝备用。
锅中倒入油烧热，分别倒入杏鲍菇、菜肉，翻炒，随后倒入青辣椒丝继续翻炒。
待杏鲍菇、菜肉颜色稍变，加入料酒、生抽、盐，继续翻炒。
待菜肉颜色变透明后加入鸡精进行调味，即可出锅。
牛油果土豪沙拉
有木有很土豪！！哈哈哈哈哈哈哈....
用料：
牛油果
小番茄或者大番茄
生菜
胡萝卜
黄瓜
玉米
鸡蛋
盐
橄榄油
胡椒粉
做法：
牛油果切开两半后，用刀在半边牛油果上横竖划刀，就像是芒果那样，翻过来后就可以轻易的掰下来牛油果丁了
鸡蛋冷水下锅大火煮开后小火6分钟，过凉水剥壳。在流动水下或者水里剥壳更不容易破。菜刀抹点油将鸡蛋切瓣
黄瓜切片，因为黄瓜丁和牛油果丁有点类似
烧一锅水，水开后下玉米粒煮半分钟到一分钟
胡萝卜建议擦丝比较好吃啦，因为胡萝卜丁太脆了，不爱吃生的可以在煮开的玉米水里煮一下
生菜切丝，小番茄对半切开，要是大番茄就切瓣
柠檬切片后挤入柠檬汁到沙拉里，撒盐，胡椒粉，来点橄榄油~
可以挤上自己喜欢的各种酱料
泡菜汤
啊！又是不知道吃啥的一天

今天翻牌子我最爱点的外卖～泡菜汤
食材简单，快手美味
而且煮这个都不需要洗碗啦！全程一锅搞定
集美们☺️快试试吧！
用料：
泡菜
韩国辣酱
半个土豆
半盒豆腐
半个洋葱
多少都可以😄午餐肉
500ml淘米水
大葱
2瓣大蒜
做法：
食材
淘米水
土豆、豆腐、午餐肉切厚片
洋葱切块
大蒜拍扁，大葱斜切
少油，洋葱炒香
土豆片炒至微微透明
➕豆腐➕午餐肉
➕葱蒜、辣白菜、1勺半辣酱
➕淘米水煮沸，开锅后转小火
根据自己用的泡菜、辣酱的咸度适量加盐
土豆片熟了就可以关火啦！
泡菜汤配米饭，我的最爱
                           🧡🧡🧡
牛奶小方
用料：
240g纯牛奶
40克玉米淀粉
适量糖
适量椰蓉
做法：
用牛奶锅，将糖（适量），牛奶，淀粉放一起搅匀
盒子中间铺一层椰蓉
开小火，小火加热，边加热边搅拌直至液体浓稠，后迅速倒入盒子中。该步骤要快，不然容易凝固
调整液体，表面尽量水平
冰箱冷藏2小时
倒出来切成小块，摇匀至小方表面粘满椰蓉
荔枝+杨梅
本季颜值最高的甜品吧，珍惜这短暂的时光，只有现在可以做哦
用料：
500克杨梅
500克荔枝
冰糖，水
做法：
杨梅盐水浸泡10分钟，洗净
荔枝剥皮备用
直接吃吧，能忍到做成甜品也是一种毅力
少量水，加冰糖和杨梅，煮10分钟
加入荔枝，开锅就可以关火了
刚出锅的，加入苏打水也很美味
冰箱里冰镇3小时，荔枝变成了美丽的紫粉色，汤水很鲜
草莓小麻薯🍓
用料：
60g草莓
60g糯米粉
80g细糖粉
60g冷水
适量玉米淀粉
做法：
草莓大概4颗左右，选松软一些的草莓，冬天的草莓可以加热一下
糯米粉
糖粉（糖霜、细砂糖）
碗中倒入60g糯米粉
洗净草莓去蒂，60g草莓搅碎至无颗粒放入盛糯米粉的碗中（有时间的话可以去籽，这样出来的更细滑）
60g冷水分3次加入，刮刀搅拌均匀即可
再加入80g细糖粉（也可以细砂糖，但是没有糖粉好搅拌，并且比糖粉稍甜）
搅拌好后，封上保鲜膜，牙签插孔
锅中做好热水，把碗放入隔水蒸（家中有微波炉就加好保鲜膜后叮1分钟拿出搅拌）
隔水蒸，差不多时间拿出搅拌一次，搅拌几次后，全部粘在一起即可，不要有汤（如使用微波炉1分钟左右搅拌一次，3次左右就差不多了）
全部取出后放在撒了玉米淀粉的粘板上，待凉
凉后撒上玉米淀粉即可成型，放入冰箱30分钟以上
拿出切块，完成
南瓜🎃油饼
喜欢吃南瓜油饼很多年了，这个方法做出来的南瓜油饼不油不腻，保留了南瓜特有的清甜，同时又完美结合了面点的柔和口感，刚炸好的和回蒸笼二次加工的都是一吃就停不下来的美味。
用料：
半个（去皮约400克）南瓜
1个鸡蛋
120克牛奶
480克普通面粉
30克（炒南瓜）清油
20克（和面）                                
5克干酵母
30克细砂糖
做法：
南瓜半个去皮去瓤，净重约400克。
切成片装盘放入蒸锅，开锅后蒸15分钟。
篦干盘中蒸汽回流的水分，用勺子或叉子碾碎成泥倒入炒勺中，再倒入30g清油，小火炒干南瓜泥中多余的水分，炒好称了一下207g。
炒干水分的南瓜泥细腻油亮，南瓜饼好吃，这步很重要，为后面添加奶和蛋液留出液体空间，这是妈妈以前做了很多次总结的经验。
南瓜泥中加入干酵母搅匀，再加入牛奶、鸡蛋、清油、砂糖和面粉，揉成光滑的面团，松弛10分钟。
松弛好的面团搓成长条
均匀的揪成大小一致的面剂子，大点小点都行，我一共揪了17个，剂子滚圆松弛5分钟。
不用刻意松弛，最后一个剂子滚圆后，第一个剂子其实已经松弛好了，拿过来擀圆，用快刀左右迅速划2刀。
饼胚放到烤盘或者案板上做最后的醒发，盖上保鲜膜防干。
饼胚醒发到明显变胖变厚即可。
不要醒发过了。
锅里放油，烧到七成热转小火，放入饼胚，一次可以放3、4个，一面定型后用筷子翻面，然后不停的逐个翻面，确保两面的色泽一直。期间注意控制油温。
炸至橙黄色立即捞出，切记，由于饼胚本来就是黄色而且含糖，所以很容易炸成咖色，那样就老了。
炸好的油饼色泽明艳诱人，外皮香酥，里面柔软，混合着南瓜香和奶香，每咬一口都是超级享受。
玫瑰糯米排骨
做粽子剩下好多材料，偷懒一下做个简易版的也一样好吃到爆，咸鲜微辣，而且做法更简单快捷哦，非常适合忙碌的上班族
用料：
克排骨
克糯米
皇牌沙茶酱
生抽
油
糖
玫瑰花瓣
做法：
准备材料，排骨在放黄酒的凉水中焯下取出放凉
排骨中加入３大勺沙茶酱
拌匀腌制一小时
糯米洗干净淋干，放入酱油，糖
放入２大勺沙茶酱
拌匀腌制一小时
在蒸笼上铺上粽叶
放上腌制上的糯米
放入腌制上的排骨
把排骨在糯米上沾一上滚上糯米
放在锅上蒸一小时
出锅前再撒上玫瑰花瓣
脆皮炸云吞
用料：
云吞皮
猪肉
鸡蛋
虾
料酒
酱油
糖
葱
生粉
做法：
猪肉选用了梅头肉，请店家绞好。鲜虾去壳，挑去虾肠，剁成虾肉糜，留下了一点切成小块。（没什么特别的意义，只是想包的时候看到有虾，哈哈哈）。准备一个碗，放入猪肉，虾肉，料酒，鸡蛋，酱油，糖，生粉，用筷子顺一个方向不停搅动，直到有点点起浆的感觉。
云吞皮是外面买的，3块钱。
包云吞时准备点水，方便云吞皮的粘合。
一个一个码好（防止粘一起），放入冰箱的速冻层。
准备锅，放油（最好能差不多没过云吞），中火🔥热油至有泡泡，调小火，放入速冻（不需要解冻）好的云吞，慢慢炸，适当翻转一下。
炸到有上图的颜色，可捞到吸油纸上吸油。炸出来的云吞皮是脆脆的。
自制萝卜糕
用料：
1根(500克)萝卜
适量干贝
适量香菇
200克马蹄粉
适量虾米
适量克瘦肉
2根香肠
适量盐
50克粘米粉
做法：
如图
如图
萝卜切丝用盐腌制10分钟，把萝卜水挤出来。大概挤出200到250样子、
挤出的萝卜水倒粘米粉搅拌糊状态。静置10分钟
把材料都下锅炒8分熟，加点盐调味即可
然后倒粘米粉进去一边搅拌一边炒，慢火炒稠糊状，装盘铺平蒸
装盘铺平，下锅蒸30分钟
蒸熟的萝卜糕，放香菜碎叶，葱，就可以切成块，冷了再切也可以。
切开用煎锅煎金黄，漂亮又好吃的，马蹄粉跟粘米粉混合一起，很好吃。
孜然羊肉
和朋友一起的快乐时光
用料：
500克羊肉
少许盐
切丁姜
切丁蒜瓣
少许孜然粉
做法：
剔骨羊腿肉，切丁或切小块，放姜、蒜、盐、孜然粉抓匀。
烤箱230度预热一下，烤盘铺油纸（防粘），平铺羊肉，放进烤箱烤10分钟左右，中途可以观察一下肉的颜色，尝一口熟了即可，不要烤太久，嫩点好吃😋
出锅再撒上孜然，开吃（如果不够味撒细盐或椒盐）。
还可以烤羊肉串，腌制方法一样，烤盘放下面铺上锡纸或油纸，羊肉串放在网格（放上层）上烤即可。
无酱油清炒白菜土豆
绿色，健康，无公害！
用料：
1个土豆
半颗白菜
适量盐
适量油
根葱
做法：
炝锅
加食材，2汤匙盐，小半碗水，中火盖盖子，焖煮15分钟（久一点好吃）。
开饭！
剁椒拌金针菇
天气炎热，无胃口，就做点清淡小菜下粥吧，清清爽爽的，也好减肥（今天我做的是黑米粥）
用料：
150克金针菇
适量绿豆芽
3个青椒
适量盐、鸡精、花椒油、麻油
做法：
金针菇在开水中滤一下待用
绿豆芽在开水中过一下待用
青椒剁碎，加盐、鸡精腌
将金针菇、绿豆芽放入大碗，加入盐、鸡精、花椒油、麻油拌均，再加入腌好的剁青椒即可
在家也能腌的韩式辣白菜
这道菜是我爸的拿手好菜，每次我回家过春节，都会让他提前腌一坛子。
用料：
2棵白菜
1个梨
1个苹果
适量辣椒粉
一大勺糖
半头蒜
300克韩式辣酱
300克盐
可加可不加虾酱
做法：
两棵大白菜每棵竖着划，分成八分
表面均匀撒一袋300g的盐，腌一夜，使白菜达到完全失水，这样发酵过程中才不会发生腐败。
腌出来的水倒掉，第二天把白菜表面的盐洗干净，多冲一会儿。
一个苹果一个鸭梨，切小块。
半头大蒜切碎。
加一大勺糖，一盒300g的韩式辣酱，如果能吃辣就按自己需要加辣椒面。
拌匀，腌制用的酱料就做好了。如果有虾酱，就加一勺，主要是提鲜用，没有的话不加也没关系。
按照一层腌料一层白菜的顺序，把腌料和白菜装进坛子里。
放进去之后用手压实。
密封冷藏发酵18天左右，我家冰箱冷藏室的温度是5°C。
18天之后的泡菜，可以吃了，这时候的口感十分爽脆，尽量在30天内吃完，如果吃不完最好冻起来，吃之前解冻，不然会发酵过度。
孜然鸡肉
用料：
2块鸡胸肉
勺孜然粉、淀粉、白胡椒粉、辣椒粉
克盐
克糖
勺酱油
做法：
1、鸡胸肉切小块
2、盐，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，少量花生油，生抽同时放进去搅拌，用手抓匀，静置10分钟
锅内放少许油，鸡肉平铺在锅里，两面煎熟
中间加一次孜然粒和辣椒粉，翻炒
最后出锅，简单上手，味道好极了，0失败
红枣红糖核桃天使蛋糕
用料：
6颗灰枣加核桃
200克六个其他甜品剩下的蛋清
70克农家面粉（没有用低粉）
40克太古红糖
10克玉米淀粉
做法：
请看图文配字
请看图文配字
请看图文配字
请看图文配字
真鲷大陆图
“真鲷大陆图”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》
料理人：小当家
用料：
鲷鱼
做法：
用面皮将厚实的鲷鱼肉片和大葱包裹起来椒盐调味 烤熟
用尾巴附近的肉切片将蟹黄包裹起来
将鲷鱼肉片用鲷鱼皮包起来油炸 然后在淋上红油酱汁
将鲷鱼肉和蔬菜用蚝油拌在一起
米饭鸡蛋饼
经常会剩一小碗米饭，总是煮粥太老套了，换个花样新吃法，娃娃们爱的不行不行滴哦😊
用料：
1碗米饭
2个鸡蛋
1根火腿肠
做法：
1.隔夜的剩米饭1小碗。
2.加入切碎的火腿肠，打入2个鸡蛋。
3.将米饭，鸡蛋，火腿肠充分搅拌均匀，使米饭一粒一粒散开。
4.中小火，锅里放油，稍微宽一点。
5.油热后，加入搅拌均匀的米饭鸡蛋火腿糊，轻微晃动锅使米饭糊平铺均匀，也可用铲子稍微压平。
6.中小火慢煎约3分钟左右，米饭饼定型，轻微晃动炒锅，避免粘锅烧焦。
7.一面煎至金黄，翻面继续煎至焦黄酥脆，即可出锅了。
8.根据自己的喜好切成小块，
9.装盘，可以直接吃，也可以蘸着撒拉酱或番茄酱吃哦。
1
酥脆鲜香，搭配着牛奶或豆浆，一份美味的早餐准备好了，开吃吧。
酱油炒饭
用料：
4碗米饭
2-3勺酱油
3个鸡蛋
5-6只虾
2根香肠
N克青豆
N克玉米粒
小半个洋葱
做法：
配料大概是这些 看着量加？哈哈哈 随意一点 哪个配菜喜欢就多加点
忘记拍了 米饭里面打三个鸡蛋 抓匀了～ 就是米饭鸡蛋糊糊
炒配菜！ 先炒洋葱青豆和玉米… 炒好了盛出来… 再炒虾仁… 然后快速炒一下香肠… 炒好了都盛出来… 锅里面加油… 
倒入米饭锅里炒炒… 等鸡蛋熟了就颗粒分明啦 然后分次加入酱油 
我的酱油加完是这样的
倒入配菜… 酌情加一点点盐… 
炒均匀啦 可以加点孜然粉啥的 应该会更香！ 我这个没有加… 
最后装盘！
蒜蓉炸鸡翅
当人们获得和食用高热量食物时，大脑会分泌多巴胺，令其感到愉悦，食物和心情就这样被联系在了一起。
一块炸鸡是否好吃，关键在于外皮金黄酥脆，内部娇嫩多汁，能同时满足你对热量与口感的原始欲望，腌制、裹粉、油炸这三道工序是炸鸡的精髓。
用料：
6个鸡翅
2根小葱
6瓣蒜
50g面粉
50g淀粉
料酒
生抽
盐
蚝油
黑胡椒
干辣椒粉
做法：
鸡翅洗干净背面划三刀。
放葱末、蒜末。

喜欢蒜香味重一些建议多放点，并且把蒜切碎点，这样更好入味
再放1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺黑胡椒。
搅拌均匀腌制2小时以上，24小时以内。

可以装入保鲜袋里放入冰箱腌一晚上，腌制的目的不仅是让鸡肉拥有更丰富的味道，更重要的是锁住内部的水分
腌制好的鸡翅就可以开始炸了，面粉跟淀粉的比例1:1，混合在一起。
放入腌好的鸡翅，两面都裹上干粉。
鸡翅全部裹上干粉后开始烧油。
油温达到160度左右开始炸鸡翅，调制小火慢炸5分钟。
5分钟后鸡翅炸至金黄，然后捞出。
再开大火让油温升高至180度时，开始快速复炸一遍。
复炸大约半分钟鸡翅就炸好了，颜色会比之前深一些。
撒上一些辣椒粉，蒜蓉炸鸡翅就做好了。
酥脆的食物仿佛具有魔力，一拿起便停不下来，一晚上的腌制使得蒜香味完全渗入到鸡翅里，咬开后内部的鸡肉是鲜嫩并且多汁的。
后悔的是做的太少了........
喜欢的朋友可以关注公众号：阿花食集

跟你分享更多美食！
青椒牛肉
用料：
500g牛肉
五个青椒
两个小米椒
适量葱
适量蒜
做法：
牛肉切片，肥瘦分开，瘦肉上洒少许淀粉，花椒面，生抽拌匀，腌五分钟
青椒斜切，小米椒切细，葱切段，蒜切片
先放油，油要适量，不能太少，油热以后放肥肉，渗出油后，放入瘦肉炒，加入适当盐。
肉炒熟以后盛出，留油在锅中，爆蒜，然后炒青椒，青椒断生，青椒洒少许盐，倒入牛肉翻炒，放葱段，爆炒。
装盘！
动物小饼干
用料：
一块粉红巧克力
一块黄色巧克力
一包骨头小饼干
做法：
将巧克力放六十度以下水温化开，倒入模具，常温冷却。
酸辣娃娃菜
用料：
1个高山娃娃菜
少许肉丝
5个干辣椒
少许白醋
少许大蒜
少许生姜
做法：
色拉油五成热，放入姜蒜辣椒干，烤热烤香
娃娃菜切成细长条状，大火放入铁锅，炒至1分钟，再放入盐，再炒1分钟，倒入白醋，即可出锅
熏鲨鱼肚
鲨鱼肚是海中珍品，营养丰富并且口感爽口，快来试试看。
用料：
500g鲨鱼肚
适量姜丝
20g面粉
35g红糖
5g茶叶
30g葱段
3片姜片
1大匙米酒
1/2小匙盐
1/4小匙白胡椒粉
做法：
鲨鱼肚洗净，放入滚开的热水中汆烫约20秒钟，捞出冲洗干净，并将鱼皮稍微刷洗干净备用。
取一深盘放入所有腌料拌匀，再放入作法1洗净的鲨鱼肚并涂抹均匀，腌约10分钟后放入蒸锅中蒸约10分钟，取出鲨鱼肚备用。
擦干中华炒锅内的水分，交错铺入2张铝箔纸，倒入所有腌燻材料稍微拌匀，先放入金属架，再将作法2蒸好的鲨鱼肚放在金属架中央，盖上锅盖，以中火加热至锅沿冒出蒸气，改以小火燻约5分钟至表皮呈金黄色，取出放凉后切片，与姜丝一起排入盘中，食用时搭配芥末酱即可。
麻辣海龙虾
麻辣海龙虾是我们冬季解馋必备神器，大家一直问我在哪里买，家家悦有售，哈哈😄😄
用料：
3至4斤龙虾
半瓶啤酒
一小把花椒
适量姜
能吃可以多放干辣椒
半颗葱
20颗蒜
4片香叶
3颗八角
适量盐
一小把麻椒
适量桂皮
适量料酒
适量白酒
适量蚝油
5粒冰糖
2颗桂圆
3颗草果
2颗大枣
适量生抽
适量老抽
适量鱼露
2个青椒
适量辣椒油
适量麻椒油
适量火锅底料
适量黄豆酱
适量香菜
适量黑芝麻
做法：
先将海龙虾清洗干净，不需要去头，和淡水龙虾不一样，清洗2遍即可，没有任何土腥味
准备好上边的所有的调味料，将葱姜蒜辣椒，各种香料炒香，加水，加入面酱，鱼露，生抽，老抽，蚝油，一小块火锅底料等，放入冰糖，最后放入龙虾进行翻炒
放水没过龙虾，大火煮开，转中火20到30分钟，开锅后放入辣椒油，麻椒油，非常重要呦，可以放一点自然粒，依据个人口味
先把海龙虾捞出摆盘，放上香菜末和黑芝麻，然后放汤没过龙虾即可，麻辣海龙虾做好，又麻又辣，非常好吃呦
又白又圆的大馒头（一次发酵就可以成功哦）
其实我在做面食一直是个bug，曾试过很多次包子馒头都失败了，看了各种菜谱，美食视频，连面都发不起来，不知道浪费了多少面粉。（后来我发现是我的酵母过期了）虽然后面买了新的材料可以发起面，但做出来的成品表皮不光滑，或者不松。偶尔有次在微博看到一个视频介绍一次发酵做馒头的方法，我试了一下，居然很成功……忍不住写下来分享给大家啦……（专门为写方子做了一次馒头😂）

下面的材料我只做了四个馒头，但真的是松软有嚼劲，不像外面卖的空洞洞的

这个方法我只做过馒头，没试过包子哈
用料：
200克面粉（我用的是普通的面粉，也就是中筋面粉）
2克酵母
10克（主要用于发酵）细砂糖
小半勺猪油（主要是增加馒头的松软，增白）
100克温开水
做法：
提前将糖粉和面粉拌匀，在中间挖个小洞倒入酵母，然后用倒入温开水融化酵母，再把面粉用筷子搅成絮状。（酵母也可以先在温水里化开在倒入面粉）。关于水和酵母的比例，我总结出来的就是100克面粉用1克酵母，水的量是面粉的一半就差不多了，具体可以根据不同牌子的面粉吸水量不同适量增减，但相差应该不会很大。
成絮状后加入一点点猪油，如果没有的也可以植物油或者不加，这个油主要是为了使馒头松软，光泽，增白
在碗里揉成这个样子就差不多可以放到案板上去揉了。碗壁都是很光滑的
在案板上洒上一层干面粉（据说这是山东大馒头有嚼劲的一个方法，叫呛面）把干粉全揉进面团里
具体时长我没看，就是根据面团在手里感觉很光滑，看不到干粉就差不多了
然后分成小团
小团也同样洒上干粉进行呛面
揉到没有干粉，面团有有光泽就可以整型了
铺上油纸放架子上发酵
因为温度不是很高，我在锅里加了点热水便于发酵，之前盖子发酵导致有水蒸气在表面，后来我就直接铺一层厨房纸在上面，透气，又不会表皮发硬或者有水蒸气。如果天气暖和，就可以直接放着发酵啦
这是发酵好的，发酵大概用了三十分钟，这个时间可以根据面团的发酵状态来变化，一般三十分钟到一个小时就可以了，发酵好的面团会明显变大，表面也更光滑
发酵好后，冷水或者热水上锅蒸十分钟，再闷三分钟就可以啦，隔着锅盖都能看到变大了哦，能闻到馒头的香味
开盖小心啦，注意不要让水滴在馒头上，要不表皮就不漂亮了
皮是可以撕开的
里面纹理很漂亮，吃起来很松软。吃不完的用保鲜袋放冰箱冷藏，再蒸一下也是一样松软的。
你看成品是很有弹性，回弹很快
姜糖
用料：
1斤生姜
半斤红糖
1斤红枣
2瓶麦芽糖
100克芝麻油
做法：
生姜洗干净，切片（切片要注意不能顺着姜丝切，要切断姜丝）红枣拍扁去壳，分别放入料理机打不要太碎（有颗粒比较好）
将一瓶的芝麻油到入锅里烧热
加入生姜炒干多余水分
在炒干的生姜里加入红枣在不断的翻炒
炒的如图一样就可以将入红糖炒匀，在炒的过程把麦芽糖放在微波炉加热2分钟
把加热好的麦芽糖到入锅里一起炒，我是用电磁炉600度炒的（一个小时50出锅）不要开太大的火会炒焦的，还有就是一定要炒到过低
一个小时的样子
快好的时候，出锅定型
切，包上糯米纸
泰式甜蜜香蕉糖水
懒人的美味甜品
用料：
250克香蕉
500毫升椰浆
50克白糖
1/8茶匙盐
做法：
将香蕉切段
锅中加500毫升清水，待水煮沸后加入椰浆、糖和盐
放入香蕉约煮1分钟左右，煮至5成熟后，取出，冷热食用均可
红薯肉桂面包卷
肉桂，红薯和红糖居然也出奇的搭配啊！！配方来自《狐狸们的健康小点心》我小小的改动了一点。
用料：
240克高筋面粉
一小勺（5ML）约5克干酵母
30克细砂糖
4克盐
25克鸡蛋
125克牛奶
30克黄油
15克馅料：黄油
5克（不喜欢的可以少放）肉桂粉
60克红糖
150克红薯
做法：
红薯去皮切小块，清水漂一下，蒸或者是微波弄熟，加入黄油，红糖，肉桂粉拌均匀，备用。
用后油发制作面团，揉好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵40到60分钟。
面团体积变大1.5倍到2倍，第一次发酵完成。
用手挤出面团里面的空气，在用保鲜膜盖上中间发酵15分钟。
中间发酵结束，将面团擀成方形，均匀的铺上馅料。
将面团卷起，接口处用手指掐合。
将面团均匀的分成六份。
放温暖湿润的地方二次发酵40分钟。发酵结束后，刷上鸡蛋液，烤箱180度20分钟左右。
青椒牛肉炒饭
用料：
1小块卤好的牛腱
2个青椒
1大碗剩米饭
2枚鸡蛋
1/2个洋葱
适量盐
适量酱油
适量（根据自己的口味添加就好）黑胡椒粉
做法：
卤好的牛肉切成粗条备用
青椒、洋葱洗净切丝备用
鸡蛋打成蛋液，隔夜米饭撒一点点水抓松备用
锅中倒少许油烧热，把蛋液倒入翻炒至7、8成熟盛出备用
锅中续加入1大勺油爆香洋葱
加入抓松的白米饭，将米饭翻炒到饭粒完全散开
米饭炒透之后再加入牛肉、青椒、鸡蛋以及调味料
持续中火翻炒均匀即可
一根长寿面
给长辈做一碗热乎乎的长寿面
用料：
一只鸡蛋
5g盐
适量水
500g高精面粉
适量橄榄油
做法：
将高精粉倒入盆内加盐 搅拌均匀，加鸡蛋水调和成面团，和硬扎软，醒1 0分钟 揉5分钟 再醒10分钟 搜5分钟 表面光滑 有韧性
将揉好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍粗），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。醒30分钟左右 盖上保鲜膜 湿布
轻轻的拉扯面 醒的时间要长 面会断得原因是醒发时间不够 水烧开下锅煮个几分钟就好啦
完成 美味的长寿面完整的一根
我炖的酸菜吃光啦
今晚，爱人和女儿都提议要吃爽口一点儿的晚餐，做个炖酸菜吧！整整一锅，居然连菜带肉全部吃掉！
用料：
400克酸菜
500克                  （剩余一部分）五花肉
1个土豆🥔
1袋粉条
1根葱
6片姜
2勺酱油
2个八角
1片香叶
10余粒花椒
适量盐
做法：
五花肉（用贴近肋骨的五花肉，瘦肉比较多）切大块儿冷水下锅，一并放入少量味极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、大料、香叶（一片即可，多了味道太浓，不好吃），煮30分钟，肉皮可以用筷子稍用力能插入即可。
留取几片五花肉在炒锅内煸出油
用小火慢慢煸炒
油留锅内。干肉片少放些盐即可食用，很好吃的^_^
酸菜切好后泡水中，能够降低酸味儿程度（视具体酸菜而定，我这个是买的东北腌酸菜，特别酸的那种，泡了15分钟）
五花肉煮好晾凉后切片
就是这样，看着发白，味道超好^_^
刚才炒肉留油的锅内加入葱姜片及切好的肉片、酱油、花椒粉翻炒（觉得油少可以加些素油，荤油太多汤会腻）^_^
再加入除去水份的酸菜继续大火翻炒后加入热水开始炖（一定多加水，我几乎快加满了，因为汤特别好喝呢），之前炖肉的汤也可以加进来。嫌腻就只加水就行。
大火炖至少10分钟后加入土豆条继续炖（土豆可以提前焯水煮）
之前泡好的粉条
待土豆7成熟后加入粉条继续炖
粉条熟后加入盐后再放入葱花（可以多放些，特别提味儿）
关火，成了！😋
煎米饭团
米饭做了总是吃不完，自己在家里又不想做菜，好热的说，就想可不可以煎一下，话说我这个菜谱建的可真是多波折，快写完了就不小心关了界面，重新写！！！好了，废话不多说，进入正题啦
用料：
剩米饭
黄瓜
木耳
火腿
橄榄油
鸡蛋
做法：
将剩米饭热一下，木耳、黄瓜、火腿切丁。
热好的米饭和切好的碎丁放在盆里加橄榄油搅拌一下，多拌一会，这样饭团容易成型
将鸡蛋打到碗里，加少量水，打匀。将锅里放油，开火预热。我用的是电饼铛，方便。
将手上沾点水（防止米饭粘在手上），将拌好的米饭团成饭团，在打好的鸡蛋里滚一圈
沾好蛋液的饭团开始下锅煎吧，先单面煎一会，在翻过来再煎一会，差不多就出锅啦
煎完饭团还有剩余的蛋液，关火用饼铛的余热谈了一个嫩嫩的饼（饼的形状好奇怪），包一个饭团，看着就好有食欲啊啊
香蕉巧克力面包
推荐这个香蕉面包给大家，加上我爱的巧克力豆，丰富了口感，做法简单，却多了一丝耐人寻味的内涵。可能这就是“吃得到的幸福感”吧。
用料：
300克高筋面粉
30克低筋面粉
15克可可粉
20-40克细砂糖
3克盐
80克香蕉泥
3克酵母
180克牛奶
20-30克无盐黄油
40-50烘焙用黑巧克力豆
做法：
将面团材料里除黄油、巧克力豆以外的所有材料混合
揉至面团光滑、面筋扩展，加入软化的黄油
继续揉到面团柔软有光泽并且光滑的状态，即能拉出有弹性薄膜的完全阶段。
加入黑巧克力豆揉匀，放入容器中，覆盖上保鲜膜
室温下进行基础发酵，至原来的2-2.5倍大。
将发酵好的面团取出，分成4等份，滚圆，盖上保鲜袋，室温下松弛20分钟左右。
用擀面杖擀开成椭圆形面片，一侧擀压薄一些。
从上往下卷成橄榄形，捏紧收口处。
依次处理好所有的面团，排放在烤盘中，放在温暖湿润处进行二次发酵，至原来的2倍左右大。
表面筛高筋面粉，划刀口，放入烤箱中层，180度烤20分钟左右即可。
扫描二维码关注馨月的微信公众号