xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
奇异果糯米糍
用料：
200g糯米粉
40g玉米淀粉
250ml（我用的是低脂）牛奶
25g（可酌情增减）白砂糖
15g黄油
2个佳沛奇异果
做法：
准备好食材。
黄油隔水融化，除了奇异果，其他材料全部倒入盆中搅拌，用手动打蛋器就行。没有的话用筷子。等黄油融化倒入拌好的材料里，搅拌均匀即可。
把搅拌好的稀面糊倒入耐高温的容器（我用的是微波炉，所以用的微波炉专用碗），盖上一层保鲜膜防止面糊表面干掉。
微波炉中高火7分钟，拿出来以后发现面糊已经是粘粘的了 而且颜色也从纯白色变成乳白色了，这就说明糯米糍的饼皮已经好了，放到另一个容器里放至室温，也要盖保鲜膜。或者如果想要快快做完，可以放冰箱里冷藏十五分钟到半小时。
一个饼皮大概25g左右，先搓成表面光滑的球体（为了美观嘛），然后捏成饼，最好是中间厚、四周稍薄。放入一颗奇异果粒（最好把水果切的块稍微大一些，正好就一个饼皮、一颗奇异果粒），把开口捏紧就可以了。
我买的椰丝还没有到，所以撒了一层糖霜防粘，不过现在这种天气，糖霜很容易化掉。
第一次做，成功！
糯米粉酿豆腐～喜欢吃糯、软、甜的看过来
用料：
200克糯米粉
1克红曲米粉
2克盐
30克白糖
适量水
12个油豆腐
做法：
油豆腐剪成三角形撕开备用
糯米粉，红曲米粉，盐放入一起拌匀，慢慢加水调制筷子可以夹起来不漏，把粉装置在撕开的油豆腐里面
做好随意摆放，上面撒上白糖，喜欢甜的多加一点，不喜甜的少加点
锅里放水蒸30-40分钟就可以了
空气炸锅虾片
用料：
一盒虾片
适量油
做法：
准备一盒虾片。
空气炸锅准备。
把虾片表面抹一点点油放进炸锅中，不能放太多不让不易熟。
后面一锅我炸的时候没有放油，结果也蓬松起来了，所以不放油应该也可以的。
200度，十分钟，就可以吃了，香香脆脆，只是没有用油炸的蓬松。
白菜豆腐牛肉煲
寒冷的季节，最暖心的事情无外乎一家人围坐在一起，享用一顿热气腾腾的牛肉美食。想要把牛肉做得软嫩不柴，除了食材要好之外，怎么烹饪也是一门技巧。今天分享的这道牛肉煲，只需要一个小技巧便能把牛肉做出鲜嫩的口感，配上豆腐、白菜、香菇、胡萝卜等食材，既均衡营养，各种滋味的调和也让这道美食格外诱人！
用料：
200g白菜
150g牛里脊
150g南豆腐（嫩豆腐）
30g胡萝卜
4朵香菇
一根小葱
3g玉米淀粉（生粉）
2g生姜丝
2g生抽
2g盐
适量植物油
适量清水
做法：
牛肉洗净，逆纹理切成薄片。
牛肉结缔组织较多，如果顺着牛肉纤维纹理切的话，吃起来会较硬。只有逆纹理横切才能切断其肌纤维和结缔组织，吃的时候才不会感觉嚼不烂。当然了，如果有条件的话，选择雪花牛肉来做，就更加软嫩适口了。
加入生姜丝、少许植物油、玉米淀粉，以及生抽，抓捏5分钟左右，让油和淀粉充分被牛肉吸收，做出来口感就会更加滑嫩。
葱白切段备用，葱叶切花。
胡萝卜切成花瓣造型。
大白菜取几片切成小段。
鲜香菇（或者泡发好的干香菇）表面刻出花纹。
南豆腐（北豆腐也可以）切小块。
热锅少油，把豆腐放进去小火慢煎。
煎至四面微黄后，盛起备用。
取一个砂锅（或汤锅），倒入少许植物油。
把葱段、胡萝卜倒入小火翻炒出香味。
再加入白菜叶，翻炒2分钟左右。
注入适量温水，没过所有食材即可。
把豆腐、香菇加进去。
盖上盖子，小火炖煮约15分钟。
揭盖，转大火烧开。
加入牛肉，调入2g盐。
再煮一会儿，最后调入葱花，即可出锅。
煮牛肉的时间不宜太久，以免肉质变老变柴。
🧀芝士烤榴莲
用料：
250克榴莲
二片芝士
做法：
准备好榴莲和芝士
放托盘上
洒上芝士
放入烤箱
150焗30分钟
快手菜−凉拌青椒皮蛋
记录老妈日常做的美食，都是一些家常味道😋

非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊

拍照技术不佳请大家谅解🌚
用料：
2个皮蛋
适量青椒
适量醋，酱油
做法：
🌟青椒切颗粒，放入锅中炒一下（不放油）
🌟准备两个皮蛋
🌟用线把皮蛋勒成四瓣（感觉用线比用菜刀切要完整一点）
🌟青椒放在皮蛋上面，醋和酱油混匀淋上去即可
养生系·补血益气·姜酒当归鸡蛋糖
天气寒冷，来份红糖当归鸡蛋糖驱寒暖宫。做法简单又好吃😋

我这里是2人份的
用料：
4个（看人数加）鸡蛋
适量白酒（我的50度）
适量红糖
适量当归
适量枸杞
适量红枣
适量桂圆
一大块姜
做法：
准备好所需食材
姜剁成末，备用。

锅内加入适量清水、白酒、姜末

⚠️能吃酒的可多加，不能吃的不加或少加

⚠️建议用砂锅
再加入红枣、当归

大火煮开转小火慢煮15分钟左右，为的是煮出酒的甜味

⚠️如果不加酒的可直接跳开这一步
加入红糖，煮至糖融化
在加入鸡蛋，煮10分钟左右
再加入桂圆煮5分钟
最后加入枸杞煮3分钟左右即可
成品～
成品～
这是我们这边的农家小鸡蛋～
这种当归煮熟后吃起来是略带甜的
当归建议购买外表黑色的当归头
切开里面有点油质的
泰式海鲜什烩
用料：
少许葱白
少许姜
少许蒜
半根鲜香茅
2个指天椒
2个青线椒
少许香菜
3张九层塔
半斤冰块
少量油
少量盐
1勺耗油
1勺料酒
1勺李锦记泰式甜辣酱
0.5勺鱼露酱油
1个西红柿
做法：
葱白、姜、蒜、鲜香茅、指天椒、线椒切碎，西红柿去皮切块待用
海鲜洗净滚水下锅焯10~30秒(具体依据海鲜个头大小而定)，在漏筛中冲洗至常温倒入冰水中，并撒少许盐待用
葱、姜、蒜、辣椒、香茅热油下锅爆香，放入西红柿块，加半碗水熬汁。并加入料酒、耗油、鱼露酱油、泰式甜辣酱、盐调味继续熬制
海鲜沥水倒入锅中大火翻炒3~5分钟，收汁出锅。撒上香菜叶或九层塔即可
七夕情人节快手餐：甜心酸奶冰棒（附冰棍脱膜大法）
生活需要仪式感，有娃更得会浪漫，你都不爱过节，怎么指望老公给你送礼物，哈哈😄
用料：
100克酸奶
200克淡奶油
20克糖
1个桃子
做法：
桃子切成心形薄片
桃子片贴到模具壁上，轻轻压实
淡奶油放入无油无水碗中，加糖打发至6-7分发
加入酸奶翻拌均匀
用勺子舀入模具中
插入冰棍棒
冷冻6小时以上，取出后用吹风机把各面吹10-15秒，晃晃冰棍棒，有松动就可以取出
0添加容易化，脱膜后赶紧吃
VEpiaopiao|吮指柠檬酸梅凤爪
用料：
500g凤爪
4枚八角
1根桂皮
2片香叶
4片姜片
2颗柠檬
6颗话梅
30g香菜
30g蒜瓣
40gVEpiaopiao柠檬辣椒酱
60gVEpiaopiao零添加古法酱油
180gVEpiaopiao有机香醋
做法：
凤爪洗净滤干水分，切去尖爪，一分为二；
香叶、八角、桂皮、姜片放锅里小火烘出香味，倒入开水，沸腾后放入鸡爪盖上盖子中小火煮7分钟，煮好后捞起放冰水里冰镇后滤干水分备用；
柠檬切片，蒜头切碎，香菜切小段，加上两勺我们的柠檬辣椒酱、酱油、有机香醋、话梅，搅拌均匀；
放入鸡爪拌匀，可以直接盖上保鲜膜放冰箱冷藏，也可以拿一个干净干燥的容器一层柠檬一层鸡爪&梅子、香菜依次码好，再倒入所有的酱汁，盖紧盖子，摇晃均匀放入冰箱冷藏6小时左右即可享用。
酸辣白菜
这是一道非常开胃的菜品 是从奶奶那里学来的 绝对素菜 当然喜欢肉肉的朋友也可以加入肉炒噢 味道更佳 希望大家会喜欢 我的简单厨房菜
用料：
2勺红辣椒面
适量葱花
3片姜
3勺醋
1勺糖
适量盐
1勺淀粉
4分之1颗大白菜
做法：
锅烧热放入油，油量和平时炒菜一样就可以喽
将辣椒面葱姜放入炒香，⚠注意观察辣椒面不要糊噢，然后放入大白菜
然后依次放入醋，白糖，盐调味
待出锅前淋上水淀粉，就大功告成喽！
冬日蔬食暖锅 暖心暖胃
年末总是加班进行中 到家都要八九点 家人为我温热了晚餐 无限感恩 好久没有和你们一起晚餐啦 这几日的上海有点冷 好想吃火锅 于是在这个工作日的早晨。我给家人炖了一锅暖汤。冬日的早餐，喝一碗暖汤，吃一点主食，然后各自奔赴自己的战场。家永远是我们的港湾，而厨房总之这个港湾最有味道和特殊的地方。
用料：
2颗猴头菇
1根切成五段玉米
1小把（约10g）枸杞
1小把（约10g）玉竹
5片怀山药
6片（手撕）大白菜
1000ML水
5g盐
3颗蜜枣
做法：
蜜枣：自然的甜味，入到汤里，点睛之笔
怀山药：味甘，补身体而不使身体腻
大白菜：补钙的蔬菜之王，记得要手撕，这样汤汁更可以融合到叶子里
玉米：总是熬汤必备的选手，带来自然甜味，而且玉米段吃着也很软糯
盐：一款汤，什么调料都可以不用，窝唯独盐是必须到场的，这次我用的是竹盐，纯天然，补充天然矿物质。
玉竹：也是炖汤的必备，调鲜高手，滋阴养气，补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏
猴头菇；富含高蛋白，低脂肪，维生素与矿物质的一款特别棒的食材，同时菇类是炖汤的调鲜能手。
枸杞：清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精，炖汤放枸杞还可以提鲜
介绍完了这款汤的所有食材，我来说一下制作步骤，超简单，清水过一遍所有食材，把除了大白菜以外，所有的食材加水入锅，开发火煮沸后，转小火慢炖1个小时，加大白菜开中火煮沸后，关火即可上桌啦。
我选了清蒸的红薯作为主食
用油小煎老豆腐，撒黑胡椒，这个是搭配的小菜
简单美味的泡椒牛蛙
老婆说想吃泡椒牛蛙
用料：
3只牛蛙
10个泡椒
1根莴笋
8根芹菜
3勺料酒
若干葱姜蒜
若干小米椒
看着放？盐
看着放？鸡精
看着放？生抽
2勺生粉
做法：
三只性感的牛蛙😂
把牛蛙洗干净切块，加入酱油，料酒，生粉，蚝油，抓一抓，让味道均匀。
抓均匀以后放在一边静置10分钟。
生姜，大蒜，小米椒，切好备用。
莴笋滚刀切，芹菜切段。
中途照片拍的少🤓。油锅热了以后把腌制好的牛蛙爆炒一下，大概6-7成熟的时候起锅备用。再把锅洗干净重新热油，把姜蒜辣椒煸炒出香味，芹菜、莴笋下锅炒一会就直接加入热水刚好没过锅里的菜，记得要是热水，不然会太熟了，口感不好。水滚了再放入牛蛙，这时候把泡椒一起放入，记得买泡椒的时候问老板要点泡椒水一起倒入锅里。等锅里再次煮开再过个2分钟，就可以起锅了，尝下咸淡，个人建议可以偏咸点，口味重好吃😋。
山药紫薯浓汤vitamix
vitamix附赠的食谱大部分适合歪果仁，很多食材很难在普通的超市配齐，对于有强迫症的人来说，少一种食材不如全部自己设计！用手边有的，或是超市可以轻易买到的，开启中式的花样smoothie。
自从入手小V，特别期待每天的晚餐，感觉每天都吃的无油无盐，棒棒哒！
今天尝试的是山药紫薯浓汤
用料：
2个紫薯
3根山药
做法：
铁棍山药和紫薯去皮洗净
放入蒸锅，蒸大概30分钟左右
放入料理机，缓慢挑至10档，再在最高档位停留3分钟，完成～
在家吃米其林，香煎牛仔骨
十一假期…不想在外面排队吃饭…也可以自己在家里制作…选用优质的材料，一样可以做出星级的美食…这次选用乐荷有机黄油与牛仔骨搭配…奶味醇香不腻～提升牛仔骨的味道…
用料：
500克牛仔骨
50克乐荷有机黄油
适量黑胡椒
适量海盐
5根秋葵
做法：
准备材料，秋葵切开，牛仔骨抹干水份撒上黑胡椒和海盐腌制30分钟以上。

这款黄油除了烘焙，我经常拿来搭配一些西式料理，它是那种很醇正的奶味，很香又不腻，也许是有机产品的原因，味道就是不一样，很天然❤️
取10克黄油放入不沾锅里，加热

放入秋葵翻炒片刻，撒适量海盐和黑胡椒，捞出备用

迷迭香和20克黄油加热煎至闻到迷迭香味，放入腌制好的牛仔骨，煎6分钟后翻面

加入剩下20克黄油继续煎6分钟即可。

让这清新的奶香渗透牛仔骨…
摆盘…可以淋上黑胡椒汁一起品尝
切开之后香喷喷的…
生煎包子（河南版）
用料：
120克水
3克酵母
300克猪肉
350克面粉
若干葱末
若干黑芝麻
5克盐
2勺香油
若干姜末
2勺生抽
1勺白糖
若干香葱
2克味精
做法：
面粉，酵母粉，水混合和面，和好的面团醒30分钟至60分钟
猪肉馅加水搅拌，一次性纸杯量分三次加入，放入盐，味精，香油，生抽，糖搅拌上劲儿加入葱末姜末，保鲜膜覆盖冰箱冷藏一小时入味
面团分小剂子，比饺子皮略厚略大，放入肉馅儿包好，可包成饺子形状可包成包子形状。
平底锅少量食用油，将包好的煎包码入盖盖，最小火焖一分钟，打开盖子加入半碗清水，没过包子二分之一，大火盖盖水煎，所有水分熬干撒入适量香葱芝麻倒扣装盘。
开吃！
蚕豆浓汤~
盐、黑胡椒、橄榄油是绝配~

除了可直接食用外，还可用于当沙拉酱
用料：
1.主材料
蚕豆
2.调味料
喜马拉雅盐
可不放十色蔬菜粉
黑胡椒
橄榄油
做法：
将主材料新鲜的蚕豆和喜马拉雅盐、十色蔬菜粉放入破壁机中按“豆浆”键打成泥，倒入碗里后加入黑胡椒、橄榄油调味，不够咸味的话再加点盐巴即可。

面上撒上自制五宝粉~美味｡◕‿◕｡
菠菜戚风
17cm加高模具一个
方子来自：羽萱的妈妈
用料：
75克菠菜泥
4个鸡蛋（63克）
80克低筋面粉
60克细砂糖
50克玉米油
70克蜜红豆
做法：
菠菜只取叶子，大约150g左右，洗干净后甩干或者用厨房纸吸一吸水份，切小一些，放入料理机，先慢慢低速打，菠菜一点水份都没有，还是有些阻力的，等底部已经渐渐成泥转起来了再调到高速打细腻，称出75g待用
蜜红豆加一勺分量外的面粉裹匀倒在筛子上过掉多余的面粉
蛋黄蛋白分开，蛋白先放冷冻室
烤箱预热170度
菠菜泥加玉米油充分搅匀，筛入低粉搅匀

加入蛋黄继续搅匀。

蛋白加几滴柠檬汁打起粗泡后
再分三次加糖打发至提起打蛋头蛋白是小弯勾的状态
再分三次将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
加入蜜红豆，稍微拌几下
入模，震几下模子震出大气泡
170度烤40分钟，大家根据自己的烤箱灵活调整
倒扣 晾凉脱模
超简单番茄🍅鸡蛋汤
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
2片姜
少许盐
做法：
材料准备好。
锅放油烧热，把鸡蛋炒熟，最好可以有一点金黄，汤更鲜。再加入两片姜
加入切好的番茄，翻炒至出红油（就是番茄素）
加水煮十分钟左右，等番茄鸡蛋的味道都煮出来更鲜甜。平常我的习惯是放水之后继续做其他的菜，煮开后关小一点的火，所以一般熬得比较久，直到我做完其他的饭菜，准备吃饭了，我才去理会它，嘻嘻。
最后加点盐，怕酸可以加一丢丢糖
可乐鸡翅炖土豆
炒鸡好吃啦
用料：
4片姜
2勺老抽
500毫升可乐
3勺生抽
1个土豆
做法：
将鸡翅洗干净，两面划口，用料酒 葱姜海鲜酱油腌制半小时
将腌制的鸡翅凉水下锅煮开捞起，凉水冲干净
热油，4片姜片下锅下鸡翅下锅，倒入少量料酒至颜色变黄，倒入500克可乐，煮一会，再将土豆倒进去，熬制收汁即可
草莓果酱
用料：
800克草莓
一个柠檬
适量白砂糖 冰糖
做法：
草莓洗净切块
放入适量的糖 搅拌 半小时左右就能出水
这一步
大火烧开 小火熬煮  一直搅拌防止糊锅
煮20分钟左右 加柠檬汁 柠檬有核会掉入 在意的可以捞出来  继续熬煮10分钟左右就可关火 记得最后要不能的搅拌
搅拌搅拌搅拌
趁热装瓶 冷却后放入冰箱冷藏 
记得尽快吃完
【宝宝辅食】美龄粥
关于美龄粥，民间流传着这样一个故事：有段时间宋美龄女士因为劳动过量，熬夜、上火、压力大，导致茶饭不思，于是府里的大厨用粳米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝后便胃口大开，此后便成了她钟爱的一款粥品。
 
南京，对我来说有一份特殊之情，每回南京，都会去南京大牌档喝上一碗美龄粥，细滑的口感让人念念不忘，这不最近又想喝了，就自己动手做起来，大牌档里的美龄粥估摸着还加了牛奶，我觉得牛奶一直高温沸腾不好，所以就舍去了。

以下图文均来自干妈天团曹尐楽。

👇🏻👇🏻👇🏻

【美龄粥】

参考月龄：12m+

#主食多样化# #亲子餐#

适合对象：对以下食材不过敏的宝宝
用料：
黄豆
铁棍山药
粳米或粥米
可不加黄冰糖
可不放枸杞
做法：
食材图
山药洗净，入锅蒸15分钟。
清洗黄豆，放入豆浆机，设置干豆豆浆程序。
枸杞洗净，用温水泡开。
打好豆浆过滤豆渣。
蒸好的山药剥皮，捣泥。
粥米放入砂锅，加水煮开后换小火，煮15分钟后，放入山药泥，倒入豆浆，继续煮20分钟，粥煮到粘稠，米微微化开就好。
出锅。
汁水很足的烤鸡胸肉
一点都不柴的鸡胸肉，肉汁满满，一口下去超级满足。
本来以为烤着会很干很柴，没想到比煎的更润。
用料：
1块鸡胸肉
1勺酱油
1勺椒盐
半勺糖
1勺黑胡椒粉
2勺孜然粉
2勺黑胡椒酱/番茄酱
1勺蚝油
适量蒜
适量姜
2勺玉米淀粉（可不放）
适量食用油（可不放）
1勺蜂蜜/炼乳（可不放）
适量烤肉调料（可不放）
做法：
鸡胸肉解冻。
处理干净。
切成一片片的薄片。
可以切很多片的，为了避免暴露刀工短板，图片只展示三片。
加入2勺酱油、1勺盐、半勺椒盐、半勺糖、1勺黑胡椒粉、2勺孜然。
本来应该加1勺蜂蜜，但是我没有蜂蜜了，所以大胆地改用1勺炼乳替代，也可以不放。
加入蒜和姜片。用量根据口味调整。
加入适量食用油。
建议使用玉米油，没有味道。减肥的朋友可以跳过放油的这一步。
油的量只要差不多能拌匀就可以了。放油可以增加鸡肉的口感，不会烤得太柴，如果不放油，口感可能会有所下降，不过鸡肉干说不定也蛮好吃的…
加入2勺玉米淀粉，增加口感。没有可以不放。
腌制半小时。
烤盘铺锡纸，铺上肉。
特别怕柴的朋友，可以用锡纸包着肉。
喜欢的可以撒烤肉调料。
超市买的那种粉包就可以了，没有可以不放。
烤箱上下管160度，20分钟。
烧烤温度和时间根据自己的烤箱调整一下。
烤好啦。
鸡肉一点都不柴，肉汁锁在里面，咬一下又润又香。
鱼香茄子
用料：
3只茄子（长）
豆瓣酱、糖、味精、醋、胡椒粉、酱油
肉糜、葱、姜、蒜
做法：
切配方法：茄子切段，一分为四，肉切肉糜，姜蒜切末，葱切花。
烹饪方法：4-5成油温炸茄子至金黄色捞出，茄子放旁边过下油，余油煸香葱姜下肉糜打散，豆瓣酱4块钱硬币大小，酱油2-3块大小（看颜色）勺子4/1醋和水，4勺糖、味精1勺、少许胡椒粉，烧开打匀下茄子，炒开后勾芡翻锅，芡汁包在茄子上。撒葱花翻锅出锅
小炒蕨菜
因为这的蕨菜常会有点涩，所以焯下水再浓墨重彩地炒炒才好吃。
用料：
蕨菜
一小块五花肉
三个（不辣）辣椒
老抽
蚝油
盐
糖
做法：
五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切
蕨菜先焯下水捞出沥干
五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒
加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味
古早蛋糕&抖臀屁屁蛋糕（又称:烫面水浴戚风）新手一次可以成功
有趣的情况不少，假如都一一道来，估计要惹来大家扔臭鸡蛋了😄😄😄
机缘巧合认识了喜之焙的罗总和发烧群友，一个风趣又豪爽的女强人，因小伙伴们呼吁28加高盘太大了，做一次古早蛋糕需要12个蛋以上的量，不但三口之家吃不完，还没有这么长的打蛋器打发蛋白，所以这次防疫时期，为了适应多数烘焙新手的需求特意开发了小加高盘，尺寸是18小加高盘（8寸圆模的量）
拿自己平时练习之一的8寸配方略加修改，改动了部分材料的比例，记录下适合18小加高盘的配方，已方便自己随时查阅
需要特别注意的已经（备注）说明了，其他还有细节想到的会随时修改的，也欢迎喜欢做古早蛋糕的小伙伴来补充完善配方
我的wx 18158463757（备注下厨房ID）
欢迎小伙伴来配方下面上传你的作品，互相交流学习😄😄😄
用料：
80克低筋面粉
10克玉米淀粉
60克玉米油
60克牛奶
5个（土鸡蛋+1）鸡蛋（60克以上/只）
60克细砂糖
2/3克盐
少许几滴柠檬汁或白醋
做法：
给烤盘铺好油布（油纸）且固定好四角
鸡蛋的大小，这样直观一点哦⊙∀⊙！
先把60克玉米油小火加热到70°左右（60°~80°范围之内）
加热到70°左右的玉米油倒入过筛的低粉＋玉米淀粉中，搅拌均匀
分离蛋黄蛋清，放蛋清的盆须无油无水哦
蛋黄糊搅拌均匀了状态
蛋白打发到位的状态，细腻有光泽（具体打发状态下面有补充直观图）
打发好的蛋清分三次跟蛋黄糊混合均匀
左边☜第一次混合蛋清
右边是第二次混合蛋清
全部蛋黄，蛋白，第三次混合均匀后的状态
离烤盘20CM高度，将搅拌均匀的蛋糕糊倒入18CM加高小金盘中，然后往四个角分别倾斜振几下，让面糊自然流淌平整（从来不用刮刀抹平啥的，做蛋糕卷也是同样操作，少洗一个工具）
上管120° 下管150° 烤60分钟，（这是我烤箱的数值，只是给您一个参考值）每个烤箱实际温度不同，请按您的烤箱脾气自行调整适合您烤箱的温度时间
也可以这样的隔水浴喔
40分钟的状态
完成前状态
时间到出炉，记得震模哦
撕开四周的油布/油纸，散热透气
“DuangDuangDuang”抖臀屁屁蛋糕😄😄😄
切块装盒，一个18CM加高小金盘成品的量，每盒约净重125克以上
补充一个蛋白打发状态，大弯勾，俗称大尾巴
小美海绵蛋糕
以前做蛋糕要计划好久，怕麻烦不想做，现在做蛋糕完全不用考虑太多，设置好时间，全部交给机器，想吃就做[呲牙][呲牙][呲牙]关键娃很捧场[呲牙]
用料：
5个（280克-300克）洋鸡蛋
75克细砂糖
65克低筋面粉
5克玉米淀粉
25克玉米油
25克常温牛奶
1-2滴（去腥）柠檬汁或白醋
做法：
主锅无水无油，插入蝴蝶棒，放入5个鸡蛋（大一点的洋鸡蛋），再放入75克白砂糖，糖可以最少减到50克，太少可能打发你起来。
设置15分钟45度速度正转4，最后5分钟的时候点下第二个温度光圈，去掉温度，同时加入3-4滴柠檬汁或白醋，去腥。
同时预热好170度。
打发完后是这个状态。
打发成功与否怎么判断？来，看这里，垂直插入一根牙签，如果不下沉就是好了！

加入25克玉米油和25克牛奶。
同时将低筋面粉和玉米淀粉均匀过筛到主锅，设置4秒，迅速从速度1-4，混合面粉，如果结束后面糊上有面粉，用刮刀棒轻轻上下搅拌，千万不要打圈，会消泡。
将面糊从高处大概15cm高，倒入模具，这一步是为了有效去除蛋糕液里的气泡，然后倒完再震动几下模具，这样烤出来的蛋糕里没有洞洞，组织更细腻。
放入预热好的烤箱，上下火，中下层，设置170度25分钟（时间和温度根据自己家烤箱脾气定）
烤好的蛋糕不要闷在烤箱里，要立马拿出来，从厨台上40cm高处自由落体摔1下模具，震出热气，立刻倒扣晾凉脱模。
脱模完成，我买的是带涂层的不粘模具，比较好脱，伙伴们呢也可以买活模也好脱。
咨询电话：
15906637177
黑森林
一直都想试试戚风和裱花，于是合二为一就变成，诶，那就做个黑森林嘛！（其实是其他裱花蛋糕技术要求太高(☆_☆)）
P.S.此配方适合一个6寸蛋糕模具
用料：
戚风蛋糕：
5只鸡蛋
40g糖（蛋黄用）
65ml油
60ml牛奶
30g可可粉
70g低粉
40g糖粉（蛋白用）
糖霜：
360ml淡奶油
20-40g糖
其他：
适量樱桃
朗姆酒
适量（作法详见刨巧克力屑菜谱）黑巧克力屑
做法：
分蛋，先从蛋黄糊开始
加入白砂糖，搅匀
加入色拉油和牛奶，搅匀
过筛可可粉和低粉
加入蛋黄液中，搅匀，备用
开始处理蛋清，如果打蛋的时候有蛋壳碎片落入，可以趁这时候检查下，捞出（注意！无水无油！）
准备一碗糖粉，用来分次加入蛋清中
打发，加糖，打发，加糖，打发，加糖，直到干性发泡
取1/3蛋白打发物与蛋黄糊翻拌匀后，全部加入回蛋白打发物中，翻拌匀（翻拌，不是画圈搅拌，注意手法，目的是减少消泡），倒入6寸蛋糕模具（刷过油防粘）
150度预热的烤箱，烤制50-60分钟（用长签戳入，无粘粘的蛋糕糊带出即熟了）
出炉后倒扣晾凉再脱模（一般需要1小时）
锵锵锵！然而我等不及了，所以大概半小时的时候就脱模。巧克力戚风蛋糕搞定！
均匀切三片，继续晾凉（因为果然还在冒气没凉透）
没关系，因为其实还有好多事要做！譬如刨巧克力屑！！！（作法详见本人刨巧克力些菜谱，然而。。。喵了咪的！刨的我老茧都要出来了！！！）
然后还有裱花用糖霜，淡奶油加糖，打发！打到裱花适合的硬度即可
再准备好朗姆酒，和装饰用樱桃
每层蛋糕片都按照：刷朗姆酒（本来应该是樱桃酒，然而没有，就用朗姆酒代替）！抹奶油！加些樱桃块（本来应该是樱桃块，然而我没准备够，就换成了其他水果块），叠蛋糕片！的顺序，直到第三片刷好就抹好奶油，再把立面也抹上奶油（所以。。。。淡奶油可以打发多点免得像我这样其实有点不够用了啊喂！！！），然后！（你以为就这样结束了么？最麻烦的在最后这步！！！）全身装饰巧克力屑！顶上很简单，撒上去就可以了，关键是立面，可以用蛋糕铲和小勺子协作，把巧克力屑粘上蛋糕外层的奶油，反正，这个步骤就是装饰蛋糕，所以有点耐心地慢慢弄吧（其实速度也不能太慢。。。(☆_☆)）
最后，把剩余奶油装入裱花袋，选择花纹裱花嘴
在蛋糕表层上按照可摆放樱桃数量挤上对应的圈圈，放上樱桃，done！！！
从上往下看还是挺美的(☆_☆)
胡萝卜炒牛肉
用料：
胡萝卜
牛肉
生粉
生抽
酱油
姜
蒜
胡椒粉
辣椒粉
花椒
做法：
牛肉切丝儿切片儿随便，切好用一点点生粉，几滴酱油，胡椒粉少许，再倒一点食用油，抓匀腌制一会儿
腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝，姜蒜切末即可
锅内放油，几粒花椒入锅，小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出
姜蒜入锅爆香，牛肉入锅划散，加一点儿生抽，翻炒至差不多变色了，扒拉到一边儿，胡萝卜丝倒入空出的地方，炒至稍稍变色有一点儿软了，牛肉扒拉回来，一起翻炒
加一点儿辣椒粉，盐，调味
胡萝卜就根据自己喜欢的程度~断生就可以了
加一点味精
完成
做盐焗鹌鹑蛋🥚
用料：
24个鹌鹑蛋
3-4小勺盐
做法：
把鹌鹑蛋洗干净后放入电饭锅。
加水没过鹌鹑蛋后放盐进去。
按煮饭按钮，完成后就可以开吃啦。
鸭血豆腐
用料：
一盒鸭血
一盒豆腐
做法：
鸭血切小块，开水煮熟盛出来
热油锅下鸭血，翻炒，加入生抽，耗油，酱料，倒入开水，最后放盒豆腐，熬十分钟出锅
宝宝辅食｜超简单的海苔芝麻薄脆饼
家里两宝等不及没开饭就饿、出门坐车无聊、闹腾……给点零食就安静会儿
民以食为天，在小孩子身上太适合了，长个子发育，吃好了才睡好……
所以三餐、点心、水果……吃吃吃那点事至关重要，开心的是吃了什么，在宝宝身上也见效显著
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海苔芝麻薄脆饼：
用料：
3个鸡蛋
30克玉米油
70克低筋面粉
适量芝麻
适量海苔碎
20克白砂糖
做法：

食材放盆里，搅拌均匀，放裱花袋，挤在铺有油纸的烤盘上
烘培烤160度烤15-20分钟，烤到表面金黄，取出来凉凉就脆了
家庭版罗宋汤（超简单）
用料：
1200克牛肉
半个洋葱
1根胡萝卜
1个土豆
0.25个包菜
2个番茄
适量番茄酱，盐，食用油或黄油   
做法：
1.食材准备：
1〉将牛肉切丁，冷水浸泡半小时，去除血水，中间可以换两次水；
2〉西红柿画十字，放入开水，去皮，切成小丁；
3〉土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切块，包菜切丝；
4〉切点葱段和姜片备用。
2.锅内倒入黄油和食用油适量，油热倒入洋葱块炒香

3.炒香洋葱倒入牛肉，葱段和姜片，炒至牛肉变色
牛肉变色后倒入番茄丁，加适量番茄酱，炒出西番茄软烂
倒入开水，大火煮开，撇去浮沫。我在这个步骤就换砂锅了，炖汤我比较喜欢用砂锅，砂锅炖20分钟加入土豆，胡萝卜，包菜，放适量盐，
不喜欢这些配菜煮烂的可以晚点放。
炖足一个小时，汤汁浓郁，酸甜可口，一碗下去，舒服极了
Kk成长录
。
用料：
奶油
做法：
烤制蛋糕配
使用奶油
健康美味的减脂三明治
这款三明治很适合减脂的姐妹们，全麦面包片饱腹感强，鸡胸肉是减肥的优质蛋白，生菜、圣女果能补充各种维生素，红薯是很好的碳水化合物。
用料：
三片全麦面包片
1个鸡蛋
 2片生菜
1个红薯
3个圣女果
1块鸡胸肉
 半根火腿肠
少许奥尔良腌料
1勺耗油
1卷保鲜膜
1勺纯牛奶
5片姜
做法：
鸡胸肉用牙签或者叉子扎眼，方便入味，加适量奥尔良腌料，水，耗油，并加姜片去腥，放入冰箱冷藏差不多6小时。
红薯切薄片，上锅蒸到直至红薯熟了。
红薯捣成泥加少于牛奶，增加香味。
圣女果切片，生菜洗净。
鸡胸肉腌制好以后可以用平底锅煎熟也可以用烤箱烤熟，烤箱可以180度烤15分钟，鸡蛋、火腿肠煎熟备用。
所有食材准备好了以后，就可以开始做三明治了。首先保鲜膜里朝上平铺在菜板上或者干净的桌面，一定要将面包片放在保鲜膜的中间，面包片上下左右都要预留一定宽度保鲜膜，方便后面包裹。
第一层铺上红薯泥。
第二层生菜。
第三层煎蛋。
第四层火腿肠。
第五层面包片。
第六层生菜。
第七层圣女果片。
第八层鸡胸肉。
第九层拿起一片面包，涂上红薯泥，再倒扣在前八层上面。
最后用力裹住所有食材，一定要用力压紧。
对半切开，一个低脂健康的三明治就做好了。
凉拌无丝豆（万能凉拌汁）
平时喜欢吃清口的菜，所以经常做凉拌菜吃。有这个简单的凉拌汁就能做出既清口又开胃的凉拌菜了。【以凉拌无丝豆为例】
用料：
适量无丝豆
2—3瓣蒜末
1个辣椒
十几粒花椒
适量味极鲜酱油
适量醋
半勺耗油
适量香油
适量白糖
适量熟芝麻
做法：
无丝豆适量，洗干净，对半切装入盆里
直接用冷水加热焯一下，煮透为止（想吃脆的自己掌握时间），热水倒净用冷水冲凉
沥干水分加入蒜末
一个辣椒（或者少许辣椒面）
辣椒切碎放入无水的小碗里（不吃辣椒的省略）
热油加入几粒花椒，炸出香味（就是花椒油了），再把花椒捡出来（也可以不捡直接拌凉菜里）
热油倒入放辣椒的小碗里，这样辣椒就能出来香味了（热油的时候也可以辣椒和花椒一起炸一下再倒入小碗里）
辣椒油里依次加入：酱油，醋，耗油（有的菜里不加，按自己喜好），香油，白糖，熟芝麻，香菜（适用的凉菜加），拌均匀。就是万能的凉拌汁了。
调料汁比例：酱油两勺，醋一勺，耗油半勺，香油小半勺，糖少量，熟芝麻少量，（盐我不加，味极鲜酱油咸度足够了），所有的调料都可以按自己的口味适量添加。
把调好的万能汁倒入无丝豆里拌均匀
装盘。
（平时吃的凉拌菜：娃娃菜，土豆丝，海带丝（裙带），腐竹，木耳，黄瓜，五香豆腐皮，杏鲍菇，金针菇，油麦菜，菠菜，等等，下面传几个我平时吃的凉拌菜，有的忘记拍照了。）
凉拌五香豆腐皮
凉拌杏鲍菇
凉拌小菠菜
凉拌木耳菠菜
凉拌娃娃菜
凉拌木耳腐竹
凉拌腐竹
凉拌豆油皮
凉拌裙带
凉拌茼蒿
凉拌黄瓜
凉拌菠菜
凉拌豆腐丝
凉拌土豆丝
凉拌木耳
凉拌龙须菜
凉拌腐竹
凉拌面筋
凉拌油麦菜
蒜蓉开边白虾
用料：
2把粉丝
20粒蒜
2根小葱
20只虾
10g生抽
5克盐
5克糖
做法：
打蒜泥
中火烧油放入2/3蒜蓉小火煸香，注意不要过火就糊了，加生抽、盐、糖拌匀出锅
煸好的蒜蓉放入碗中，加入剩下的1/3生蒜蓉拌匀
粉丝焯水后剪断平铺盘中
铺好白虾，放入蒜蓉后放入烧开水的蒸锅内蒸五分钟即可出锅
笋干腐竹粉丝煲
我上班的小县城与湖南临近，喜好酸辣得不得了的口味。每次在外吃饭都辣得快要吃不下，于是这一道粉丝煲就变成了我外食的心头大好。
第一次做粉丝煲，参考了Linkku猪肉油豆腐粉丝煲的做法（http://www.xiachufang.com/recipe/1000376/），味道倒是很有本地风味^_^

高亮【除下厨房相关的产品和服务外，拒绝任何形式转载】
用料：
笋干
腐竹
节瓜
粉丝
排骨或五花肉
姜
蒜
生抽/老抽
做法：
笋干、腐竹泡发后稍微拧干水分，粉丝泡发
排骨或者五花肉飞水（汤可以撇去浮沫备用）
切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄，拨拉到一旁，爆香姜蒜（如果像我一样不喜欢的也可以不放）
加入笋干、腐竹、切片的节瓜一起炒香，加适量盐和酱油、蚝油。加入前面撇去浮沫的汤或者没过食材的水。
水开后加粉丝。如果喜欢节瓜口感脆一点的，可以把节瓜在这时才和粉丝一起加入。再次煮开后转中火煮至收汁。完毕~
卤面
11月28日午
用料：
豆角
面条
瘦肉
老抽
盐
鸡精
六瓣蒜
一段葱
4枚八角
5个干辣椒
做法：
面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，抖一抖，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟
豆角切段，肉切丝、蒜切碎，葱斜切片
蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉
一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀
锅内少许油烧热，下肉炒熟，捞出备用
锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香，转中火放入葱蒜炒香，倒入豆角炒一分钟，倒入炒好的肉，老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火
把面条倒入锅内，用筷子拌匀（最后拌好锅内是没有多余的水份）
拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟，大功告成
银耳红枣汤
用料：
一把红枣
半朵银耳
两大块冰糖
做法：
银耳温水泡开，取缔，洗净放入锅中备用（建议撕小块）。红枣洗净，放入锅中备用。冰糖放入锅中。加入适量水，开熬。本人熬了两个半小时
放凉，放入冰箱，随时开吃
香菇炖鸡肉
用料：
鸡肉
香菇
一勺白糖
一小勺半酱油
半勺盐
10g淀粉
红枣
几片姜
做法：
腌鸡肉：白糖+盐+酱油+淀粉 
姜切片
温水泡香菇 

加入红枣腌
香菇泡完沥水加少许盐
清蒸15分钟左右
印度风•超浓厚的酸奶
喜欢喝酸奶，但总觉得外面卖的酸奶味道太寡淡，奶味儿不足，也不够浓郁，根本满足不来我。直到偶然间品尝到一家印度餐厅的酸奶，我的天，不得了了！当即拍案而起，屁颠屁颠找主厨要方子去了。仔细问来才发觉原来只需要一些小技巧就可以做出乳齿浓郁的酸奶，哈哈，看来以后不愁没有美味的酸奶吃啦ﾍ(￣▽￣*)ﾉ
用料：
700g水牛奶
300g淡奶油
2g乳酸菌发酵粉
做法：
把淡奶油和水牛奶倒入锅中煮沸后晾凉；
加入菌粉搅拌均匀；
放入酸奶机发酵8小时；
发酵完毕放入冰箱冷藏3-4小时后食用，enjoy~
自制炼乳
休假的日子，做点美食，记录一下生活
用料：
500克全脂牛奶
75克糖
做法：
牛奶白糖放入奶锅中一起熬，中小火，不停地搅拌
大约一刻钟就浓稠了
我今天做的总量减半了。
赶着荔枝季节的尾巴~~简单的来一次自酿荔枝酒
炎炎夏日不知觉已经快8月了，在荔枝快过季的时候才突然意识到自己在一年间竟然没有做过果酒。趁着做法比较简单，赶紧做一两瓶囤着了。
用料：
约1斤荔枝
1瓶半九江双蒸酒
若干冰糖
做法：
要制作荔枝果酒其实用料很简单，果肉、冰糖、白酒3样东西即可。
果酒做法也很简单。拿荔枝酒来说，主要的就是处理果肉，将壳掰掉。剩下上面的果肉。有的菜谱说连里面的果核也得掰掉，但我为了干净，是没有掰核的，而且我在掰掉外面的壳的时候也是带上一次性手套的，避免沾到手上的细菌（尽管已经洗手了）。
处理好果肉后，为了再次消毒，我是先用一点白酒将果肉冲洗一下的（注意不要用水），然后用一次性筷子将果肉夹进密封罐里，一层果一层冰糖，将果肉和冰糖装进瓶子到瓶子的大概三分之二后，倒入白酒（我用的是九江双蒸，29度），抹过果肉，到瓶子的大概四分之三左右。
盖上盖子密封后就坐等时间的见证了，大概等一个月左右差不多就可以喝了。
# 时光记忆持续更新中 # 果酒做好后的第2天，开始长了些类似气泡的东西。
# 时光记忆持续更新中 #  果酒做好后的第3-4天，本来沉底的果肉整体会开始浮起来，前一天开始有的气泡也还没消失。不过这个是酒发酵过程的正常反应，不需要担心，几天后发酵完毕就会恢复正常了的。
青椒鸡蛋炸酱面
用料：
2人份龙须面
1个青椒
4个鸡蛋
1袋东北大酱
做法：
热锅热油，先炒鸡蛋，快速搅动，碎些好吃，盛出
锅放油，葱花炝锅，加入青椒，炒一分钟，加大酱，少许水，炒到水和酱融合到一起，加鸡蛋，鸡精，炒匀出锅！
爆辣小公鸡
用料：
食材调料讲解里十分详细
做法：
鸡腿、鸡腿、鸡腿重要的事情说三遍。把鸡腿剁成小块泡水去血水半个小时。
给鸡腿肉上味，一小勺耗油生抽黄酒（不推荐用料酒）一个鸡蛋清一点生粉（没有的用淀粉）鸡蛋清和生粉是让肉质更嫩滑同时锁住肉里的汁水。
把调料和鸡肉抓匀，手法如图用吊抓的把调料抓进鸡肉。放至30分钟
备辅料小米辣青杭椒红葱头，小辣青杭椒切滚刀块，红葱头切丁。
起锅，锅烧热冒烟下重油烧热（如果锅没烧透下鸡的时候会粘锅，不管你用多贵的锅都是这个道理）放腌好的鸡肉炸至金黄捞出。
重新起锅烧至冒烟凉油下辅料，煸至出香味。
调料如图
少拍了一个照片😂。放鸡肉同时放生抽、老干妈。煸炒出红油最后淋上藤椒油关火出锅。此菜做面条的浇头也是十分好吃。如果您觉得有帮助请收藏点赞谢谢
简单好吃辣白菜五花肉
爱吃韩餐的小朋友们有口福了 和外面的味道一样喔😂
用料：
350克辣白菜
适量五花肉
1勺料酒
1勺一品鲜
1勺蜂蜜
2勺韩国辣酱
1勺耗油
1勺生抽
1勺老抽
6瓣蒜
个人口味添加香油
做法：
五花肉中放入 料酒 一品鲜 蜂蜜 韩式辣椒酱 耗油
抓匀腌制备用
热锅凉油 放入1/2蒜末爆香 （剩下的蒜末出锅前放入）
放入腌制好的五花肉 翻炒半分钟 放入辣白菜五花肉 继续翻炒 
放入生抽1勺 老抽1勺
放入剩下的蒜末 翻炒 爱吃香油的宝贝儿可以放几滴 出锅喽…
不怕孩子不吃粗粮：南瓜奶香小馒头妥妥的
孩子不喜欢吃南瓜，红薯没关系，换种做法，馋哭隔壁小熊娃
用料：
100克奶粉
6克酵母粉
30克白沙糖
300克面粉
300克南瓜
做法：
南瓜去皮
蒸熟放凉
少许蒸南瓜的水（放凉）加入奶粉酵母白糖搅拌均匀。喜欢甜味重的可以白糖增加到50克！
加入熟南瓜搅拌均匀
加入普通面粉
面团揉好后发酵30分钟（根据天气调整时间）。不需要面醒的太蓬松。
这里需要注意，要把面团的气排完，搓成条切成小块
烤箱预热，150°上下火烤15分钟，在200°烤5分钟。（200°烤5分钟我是为了面皮酥脆，孩子喜欢吃脆皮）
我还用锅做了一小份，不用烤箱也能做。
爆浆奶酪鸡蛋饼
看《向往的生活》，学老狼做的，简单，美味，人到最后，就是一餐一宿，这就是最好的生活。
用料：
2个鸡蛋
3匙低筋面粉
适量盐
少许五香粉
2片马拉里苏奶酪
适量凉水
适量葱花
做法：
鸡蛋，面粉，盐，葱花，五香粉加适量温水调成流动性较好的糊状。
在锅里抹一点点油，热锅下面糊，放入奶酪片。
折叠成条状，我这个稍厚了一点，再薄一点可再卷起来，这样可以变成一个完整的奶酪鸡蛋饼，口感会均匀一些。
直接切成四块夹着吃，味道不错。
鸡蛋灌饼
我也时孩子上初中时开始学做饭，经过这几年，自己也有了一点点小小的经验，让得我小时候妈妈都是早早起来给我们做饭，现在我也继承了妈妈优点，每天早早起来给孩子做饭，冷冷的冬日，孩子说:“妈妈每天早上吃完饭上学，去学校的路上，胃里暖暖的！😊
用料：
1个鸡蛋
70克面粉
2片生菜
1勺甜面酱
适量热水
1根火腿
做法：
用开水将面揉成面团，醒半小时！
擀成圆形，中间放一点食用油，均匀抹开，不要抹到边缘，象包包子一样包起来！
已经捏好的面团，褶向下！
擀成圆形！
电饼铛加热，放油，油热后放饼，一面烙好在烙另一面，就起层了！
用筷子在边缘划开！
把鸡蛋灌入饼中！
静静等待鸡蛋变熟！
放酱，甜面酱，黄豆酱随你口味！
放入生菜，和加热的火腿(烙饼时在锅边上加热火腿！记得用开水和面，放凉饼也是软软的！
配上一碗疙瘩汤！美味！😋
葱油饼
轻轻松松做出美味无比的葱油饼！
记得做好了在下厨房交作业哦！
本食谱来自美善品台湾官网。
用料：
300克中筋面粉
150+20克水
半小匙盐
15克糖
20克香油
240克葱花
一小匙白胡椒
做法：
这是要准备的材料。
水150克入主锅。
三分钟 95度 速度小勺。
加入面粉， 盐巴，糖，香油和剩下的水。
10秒/速度3混合
再揉面三分钟。
取出面团， 分成均匀八团， 滚远。盖上保鲜膜，静置30分钟松弛面团。
把松弛过的面团杆平，涂上香油。 再卷起来。
再松弛十五分钟。
再把面团杆成长条。
把葱加一点盐巴，白胡椒搅拌均匀。

把刚刚的面团上面铺上葱花馅。
两边抓紧。
再卷成蜗牛状。
平底锅烧热后加油，马上放入葱油饼。
记得要热锅冷油哦！
两面煎到金黄。
香喷喷热腾腾的葱油饼就可以上桌啦！
蒜蓉荷兰豆
热热闹闹的春节即将过去了，今天我们都正常上班了。但春节的后遗症一直跟随着俺，上班注意力也不集中，好像还没有从过节的气氛中缓解过来，很留恋过节的热闹和懒散。。。。。。

       这几天，重点是清肠减脂了，在我家素菜特别受欢迎，今天做了蒜蓉荷兰豆，绿油油的，一看就有食欲，吃起来也非常的爽口脆嫩，春节后吃这样，真是下饭爽口哦，不一会儿，整盘就被消灭完了，哈哈。做法特简单，属于快手家常小炒哦。
用料：
荷兰豆，盐，蒜蓉。
做法：
将荷兰豆在开水中焯水，变色后捞出，放冷水中冲洗。
锅中加少许油，放入蒜末煸炒出香味。
倒入荷兰豆继续翻炒。
最后加盐和蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。
（天然）蓝莓汁
天然无添加，适合宝宝喝的营养果汁！
用料：
一小盒蓝莓
适量冰糖
适量开水
做法：
蓝莓洗净倒入平底锅中（忽略我那黑黑的地方，弄孩子忘记了(~_~;)），中小火翻炒
倒入少许水，冰糖（我的冰糖捉急了，没有处理好，没有敲碎，不过没关系一会儿开水冲一下就化开啦(*^_^*)），边炒边压，翻炒至烂
盛出倒在杯中，倒入开水（如果冰糖融化掉了温水或者凉白开水也可以），放置变凉，也可以加些蜂蜜，喜欢凉的也可以加点冰块
我做的是温的，特别好喝，纯纯的，天然无添加，放心给宝宝喝，一小盒蓝莓做点蓝莓汁一家四口喝，哈哈😄都没喝够
土豆咖喱饺子
用料：
2个土豆
一块咖喱
做法：
先和面，揉好后醒一会儿。
准备陷料。土豆切成丁，不用很细，然后和咖喱块一起放在锅里煮，其他调教不用加。
面拿出来，再揉一下，稍微硬点，就可以擀皮。
自制白醋点豆腐
用料：
15g白醋
150克黄豆
1000+200克清水
75克水
做法：
头一天晚上睡觉前，150g黄豆泡温水过夜。
第二天起来，倒去泡豆的水，将黄豆倒入豆浆机中，加入1000g清水。因为大多数豆浆机最大容量是1300，所以不要加完1200清水，留200g冲洗内壁。然后用豆浆机果汁功能连续打3次。效果如图。
在洗刷干净的菜篮子内摆好细孔纱布，将豆浆机内的豆糊倒出，豆浆机内壁上剩下的豆糊用200g清水，冲洗干净，不能浪费！收好纱布口子，充分挤压，将豆浆挤出！
豆浆是生的，放入锅内大火烧开，不断搅拌。
这是豆渣，豆香十足，不要浪费，留着！
烧制过程中，撇去浮末。
水开后2分钟，关火，静置2-3分钟，让豆浆稍微冷却到85℃左右。称白醋15g兑水75g，搅拌均匀。
醋水分3-5次打圈形式倒入豆浆中，马上结块，一定要注意观察，结块后的豆腐水，如果呈现淡黄色且澄清，说明点醋成功。如果汁还是白色的，可能是打豆浆过程你放水超过了1300，那么此时你再添1-2g醋重新补配醋水。
豆腐碎倒入铺好纱布的模具中，我用菜篮子。
压1小时以上。
成品如图，有点少，有点薄。
切好以后，好看多了，2人份。
煎好以后，豆香味特别浓，很好吃哦
豆渣内，打入一个鸡蛋，半碗面粉150g,适量盐，少许鸡精，适量水搅拌成糊状。
这个稠度。
锅内刷油，煎豆腐渣饼。
豆香味也很浓，吃到豆粒，脆脆的。
烧豆角J_小葱’S
小时候每到暑假，总会吃到烧豆角，其实山东那边叫做“敖芸豆”，北京这边就叫豆角。那个时候豆角是姥姥种的，妈妈烹制；或者是爷爷带着去赶集，回家以后奶奶烹制😊，暑假的日子，多数都能吃到烧豆角，有时候会在豆角中放些土豆，味道也很棒。寻找小时候放暑假的味道，做了烧豆角，然后记录下这个菜谱。
用料：
450克豆角
200克（通脊）猪瘦肉（五花肉也可以，会更香）
适量橄榄油
适量老抽
适量味极鲜酱油
适量盐
适量白糖
适量料酒
适量淀粉
三片姜切成丝姜丝
5-6瓣蒜头
两棵香菜
做法：
准备食材，豆角摘好洗净掰成段，肉切成条状，配豆角的肉不要切的太细，宽一点口感好；姜切丝，蒜切片，香菜切小段。
肉切好以后需要先腌制一下，用盐少量，糖一小勺，淀粉一小勺，老抽（上色酱油）一小勺，料酒适量，姜丝适量。
将腌制的料加入肉条中，淀粉使肉更鲜嫩
用干净的小手抓匀～
抓匀后的肉条，等待15分钟备用
锅中倒入适量橄榄油，烧热
放姜丝蒜片炒香
炒香后下肉条，翻炒
肉条变色后，这里一定是锅中所有的肉都是半熟的状态，要均匀，然后盛出备用
盛出的肉条
锅中再次倒油，这次的油最好是六成热
倒入豆角翻炒，油温越高，豆角约容易熟，以前都说不熟的豆角有毒，所以这个过程要不断翻炒
不断翻炒
炒制豆角外表皮透明，类似虎皮尖椒那个样子以后，倒入之前的炒到半熟的肉条
肉条回锅，继续与豆角翻炒
翻炒均匀后，观察肉条，此时的肉条应该是很紧致的，准备加些温开水，进行炖制
加入温开水
水量为豆角的三分之二处
准备放味极鲜酱油，提鲜
倒一点进去😊
盖上盖子，炖煮，让豆角彻底软烂
观察水分，水明显变少时开锅盖
撒点盐，翻两下就可以准备出锅了。这里盐不用放很多1-2克即可，因为之前的肉条腌制过，中间加了味极鲜酱油，所以咸味是够的。
翻几下就可以关火了
熄火撒香菜碎，拌匀就可以装盘啦。不喜欢的香菜的可以不放。我觉得加上会更好吃😋
香喷喷带有暑假味道的烧豆角～
自制希腊酸奶
最近在减肥，想着办法做又好吃脂肪又少的美食
用料：
1L牛奶
1克菌粉
蒸馒头的笼布
酸奶机
做法：
牛奶与菌粉混合均匀后，放入灭菌的容器，放到酸奶机中，设置12小时
12小时后酸奶好了，取了三分之一做希腊酸奶
过滤面粉的筛子上铺上笼布，倒入酸奶，包起来
下面放个容器，然后放冰箱冷藏几个小时
为了滤掉更多乳清，我找了个保鲜袋装了点水压在酸奶上面
更多乳清
一个晚上后，已经没有乳清滤出了，取出来打来看看
像乳酪一样的质地，稍微搅拌下可以抹面包，也可以加点盐做沙拉酱
东阿阿胶膏
每天1~2块，整个冬天不怕冷。
用料：
125克东阿阿胶
250克女儿红黄酒
63克冰糖碎
125克熟核桃仁
125克去核红枣
125克熟黑芝麻
63克免洗枸杞
2勺麻油
做法：
准备好材料
第一天，东阿阿胶用布包裹好敲碎入碗，倒入黄酒浸泡24小时以上，中途用汤勺多搅拌几次，加速烊化。
第二天，烊化好后，准备模具，垫上油纸，刷上麻油，备用
待阿胶烊化成液体时，倒入不粘锅中，最小火加热。
加入冰糖碎，继续小火熬制。
熬到挂旗，也就是液体呈倒三角形。
加红枣快速翻炒均匀。
加核桃快速翻炒均匀。
加枸杞快速翻炒均匀。
加熟芝麻快速翻炒均匀，关火。
全部翻炒均匀后，盛入有油纸的模具中
用刮刀压平，再刷上麻油
将四周的油纸盖上，用擀面棍把四周压平，压紧。
待凉，再刀切成薄片，即可。
用包装密封保存。一天1~2块，冬天不怕冷。
鱼香肉丝
记得上大学的时候有一次跟同学下馆子，点了这道鱼香肉丝。上菜以后，我同学盯着盘子瞅了好半天，我问她：你瞅啥呢？她说：鱼香肉丝为什么没有鱼？这个问题嘛......

蚂蚁上树为什么没有蚂蚁？
红烧狮子头为什么没有狮子？
松鼠桂鱼为什么没有松鼠？

所以同理，鱼香肉丝里面也可能没有鱼，哈哈哈哈哈哈哈哈

肉丝嫩滑，搭配同炒的脆爽蔬菜，裹足香浓的酱汁，下饭可是一绝。

来~客官你也来一块。
用料：
胡萝卜素30g里脊肉250g
木耳50g菜椒丝30g
陈醋20g陈醋20g
郫县豆瓣酱25g糖20g
酱油5g料酒15g
玉米淀粉适量水20g
做法：
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生活总让我们负重前行，美食总是不缺席地温暖着我们的心胃，在这里食味君用一道道用心推荐的美食记录生活的滋味。
里脊肉切丝，加入盐+料酒+生抽少许+玉米淀粉抓匀，然后倒入适量食用油抓匀，腌制30分钟。
姜蒜切末，胡萝卜、菜椒、木耳切备用备用。
酱汁：醋+糖+酱油+水+玉米淀粉混合，搅拌均匀备用。
热锅热油，将肉丝炒至变白，盛出备用。
姜蒜+豆瓣酱爆香，加入菜椒丝+萝卜丝+木耳丝，炒至断生。
将肉丝放入炒匀，加入调好的酱汁，翻炒均匀。
海味紫菜冬瓜
用料：
750克冬瓜
1张紫菜
4只鲍鱼
4小只象拔蚌
1把虾皮
适量姜
做法：
冬瓜 鲍鱼 姜先煲20分钟
剩余材料放入再煮5分钟。适量盐。
开口笑酥
宅家菜谱系列之三：开口笑酥，一个咸口的小零嘴，芝麻浓香，一口一个~
用料：
200克面粉
5克泡打粉
一个/两个鸡蛋
适量牛奶
适量白芝麻
一碗清水
两勺盐
适量花生油，小苏打，糖
做法：
花生油，面粉，泡打粉，小苏打，鸡蛋，糖，盐，牛奶，混合好揉成面团。
将面团揉好后，盖上湿布给面团保湿。
将面团揉成粗条，每10克搓一个小球球。
蘸水、裹上芝麻。
开油锅，油温150度左右，下锅炸至金黄即可捞出。
摆盘出锅，芝麻浓香，咸香口的，特别酥脆有嚼劲。
快手寿喜锅
立冬过后，各种锅物料理吃起来，做法简单快手吃了暖身！
用料：
2小颗娃娃菜
4朵花菇
6小块鱼豆腐
1/2块老豆腐
1/4个洋葱
6颗贡丸
1个豆制品拼盘
4个魔芋结
8克黄油
半包寿喜锅调味料
200克清水
做法：
准备食材：清洗娃娃菜、花菇、洋葱，将洋葱切片，花菇切花刀，老豆腐切块备用。
寿喜锅汤料调制：在50g底料中加入200g清水搅拌均匀备用。
小块黄油放入煎锅中，再加入洋葱炒出香味
在煎锅内放入老豆腐煎成两面金黄
在砂锅里依次放入洋葱块、老豆腐、豆制品拼盘（千张丝、豆腐皮卷、油豆腐）、贡丸、魔芋结、鱼豆腐、花菇、娃娃菜等食材（食材我都是随自己喜好选择加入的）
将调好的酱汁倒入砂锅中
盖上盖子用中火煮，煮至食材变色以后就可以关火端上桌了
成品上桌
什锦咖喱🍛土豆泥
最近我家的土豆🥔比较泛滥😂一个人的饭又不好做，于是就想到了这个……

土豆🥔洗净切片上锅蒸30分钟🕙
放入碗中加🧂盐胡椒粉压成泥
加入🥚➕🥕➕青椒
起火烧水放入咖喱块🍛搅拌融化
浇在土豆泥上
不说了赶紧吃吧😄
用料：
10个土豆
1个鸡蛋🥚
少许胡萝卜丁🥕
少许青椒丁
适量盐🧂
少许黑胡椒
1/3块咖喱块
做法：
土豆🥔洗净后放入锅中蒸30分钟
🧂盐➕胡椒粉➕胡萝卜🥕➕青椒➕🥚搅拌均匀
咖喱🍛块放入水中溶化浇上
像花一样的火龙果馒头  一次发酵  简单快手 附细节视频详解
火龙果花样馒头，蒸之前是紫色，蒸熟之后变成了粉色，虽然变了颜色，也非常漂亮。
用料：
 克白色面团
200克面粉
2克酵母粉
3克白糖
90克温水
紫色面团
120克面粉
2克酵母粉
3克白糖
50克火龙果汁
做法：
按照配料分别揉成两个光滑的面团，不用醒面，直接分切成小剂子揉圆。
擀成饺子皮的形状，紫色面皮放在白色面皮上，一分为四，两边用叉子按压，然后8张重叠，用筷子在中间压一下，从一头卷起来，中间切开整理一下花型。
放入蒸锅，醒发20分钟，水开计时蒸15分钟，关火焖3分钟。
漂亮花卷出锅啦！虽然变成了粉色，是不是也非常漂亮！
小鸡流沙汤圆
鸡年大吉，鸡年元宵一定要小鸡造型的啊
用料：
克糯米粉1200
克牛奶40
克黄油40
克奶粉30
克糖 60
个咸蛋黄 6
南瓜 适量
德芙醇黑巧克力 适量
胡萝卜适量
做法：
汤圆皮：糯米粉和蒸熟的南瓜泥拌匀成团备用
胡萝卜泥和德芙黑巧融化分别揉成橘红和深褐色面团 橘红用作小鸡的嘴巴和鸡冠 深褐色做眼睛
流沙陷：咸蛋黄蒸熟揉碎趁热加白糖和黄油融化再加入奶粉、牛奶拌匀，放冷冻冻硬
把冻好的流沙陷搓成小球备用
用南瓜糯米团包裹流心陷，南瓜流沙汤圆就做好了😁，下一步就是给小鸡加五官了，揉得不够圆没关系，毕竟每只鸡都有自己的特点嘛😊
加好五官和翅膀就是小鸡汤圆啦
加个托有没有更蒙啦
下锅喽
煮太久，五官不见了😔
健康早餐芦笋煎蛋
健身减肥时期，每天都要好好吃早餐
用料：
1个鸡蛋
8根芦笋
一勺豌豆罐头
5片酱牛肉
1片面包
3个圣女果
适量黑胡椒
适量盐
做法：
芦笋洗净，削去根部老梗。不粘锅刷喷油，把芦笋放入锅中煎，加入适量盐跟黑胡椒。
煎个蛋。要煎出单面8分熟的蛋，要少油或者无油，最小火煎，等蛋黄慢慢自然凝固，需要耐心。
把现成的食物摆盘，做好啦！
湖南手工米粉
湖南手工米粉，纯手工制作，无任何添加剂，配方只有水跟米，用石磨磨米浆，老式锅蒸粉
用料：
米水
做法：
凉粉
碟好
切好
DIY唇膏  纯天然 极润
纯天然唇膏。由 紫草油、橄榄油、甜杏仁油、乳木果脂、蜂蜡、ve无任何添加剂和精油完成，极润。比市售的大部分用石蜡矿油加色素防腐剂做的更润！宝宝孕妇皆可用！<br><br>紫草：有杀菌和有助伤口愈合的功能。<br>甜杏仁油：富含蛋白质、矿物质、维他命A、B1、B2、D、E、配糖物及脂肪酸等。极为温和，具有良好的亲肤性，连最娇嫩的婴儿都可以使用。<br>乳木果油：滋养补湿，乳木果油中的可皂化物质，蕴含脂肪及脂肪酸等，具有强效的滋润补水功能， 防紫外线 ，抗炎过敏。<br>纯天然蜂蜡食用：天然的助乳化剂、硬度和封闭度调节剂，具有轻微防腐，保湿、抗菌等功效。
用料：
18g#甜杏仁
12g乳木果油
10g蜂蜡
2颗VE
18g甜杏仁
#紫草
10g紫草油
15g甜杏仁油
15g乳木果油
10g蜂蜡
1颗VE
做法：
所用材料
最终效果
可爱的布朗熊饼干做法
夏天制作此款饼干请一定要在空调下！！！
没有开空调请不要尝试，谢谢！！！
（夏天的室温和手温都比较高 会影响黄油的融化程度 也进而影响面团的粘稠度 所以切记切记要在空调房低温下操作面团 不然会被虐哭的）
用料：
120克低筋面粉
65克无盐黄油
40克糖粉
5克可可粉
20克鸡蛋液
少量黑色色素
5克鸡蛋液（黏合剂）
做法：
把黄油切片放入盆中，并过筛低筋面粉和糖粉入内
用手把加入面粉的黄油抓捏成面包糠状。这个方法比较适合夏天，因为黄油软化的快，冬天做的话会比较费劲，
当然很多方子也有把黄油软化然后加入糖粉蛋液打发的，打发后口感更好吧，但是个人好像还是习惯抓捏。
加入鸡蛋液和成面团
把面团分成2份，一份130克，一份115克。其中115克面团加入5克可可粉揉成可可面团
原味面团分成3份，分别为25克，25克，80克。可可面团分成3份，分别为104克，8克，8克
把25克的原味面团搓成约17厘米的长条，包上保鲜膜冷冻20分钟
把104克可可面团搓成17厘米，然后擀成长方形
可可面团表面刷蛋液作为黏合剂，把刚才冻硬的原味面团放到可可面团中间包住。
然后搓圆放冰箱冷冻半个小时
把步骤8的面团冻好后拿出来，上面刷蛋液。取25克原味面团搓成17cm的长度放在面团上面的正中央，另取2个8克可可面团放在两边，放冰箱冷冻半个小时
取最后剩下的原味面团大概80克搓成17cm,然后擀宽刚好包住步骤10的面团
搓圆放冰箱冷冻半个小时
准备画表情的描线笔和色素。
色素我用的是AmeriColor。只要一滴，然后兑两滴水使用，完全用不完。
把冻好的面团取出切片。切好后用色素画上表情。
预热烤箱后放入烤箱中层，160度烤20分钟，注意看火，中间10分钟把烤盘拿出来调转一下方向继续烤。
出炉
胡萝卜山药鸡蛋糕辅食
家有不爱吃胡萝卜娃娃一枚
用料：
1个蛋黄
40克山药
50克胡萝卜
40克面粉
做法：
按比例准备食材
胡萝卜山药切片蒸熟，切片比较好熟
加入蛋黄胡萝卜山药，用料理棒打成泥，加入面粉，搅拌均匀
锅倒入核桃油热一下
用刷子刷油在碗里，防止粘
上锅蒸，锅开15分钟
扣出来，因为有层油，不沾
切片，切条，做好啦，适合8➕宝宝
凉菜菠菜粉丝
用料：
一小把菠菜
一把粉丝
3瓣蒜末
2勺开水活开芝麻酱
适量勺生抽
适量勺陈醋
适量克盐
适量克糖
适量勺辣椒油
适量勺香油
做法：
菠菜洗净，切大段，开水烫熟，过凉开水，粉丝开水浸泡10分钟，蒜末加入
芝麻酱开水调稀，一点加入生抽，陈醋，盐，糖，香油。
调好后的汁一起加入。再放入辣椒油拌匀。
吃吧，很开胃，酸爽香，简单好吃。有花生米的再放点就更好了。我没有炸好的花生就没加，也可以加花生碎，口感更丰富。
黄金龙鱼排（虾潺）
新鲜的虾潺粘上淀粉，裹上面包糠，放入油锅炸至金黄，隔壁小孩都馋哭了~~
用料：
半斤虾潺
适量面包糠
2只鸡蛋
适量生粉（淀粉）
1小瓶沙拉酱
做法：
食材：虾潺、面包糠、鸡蛋、生粉、沙拉酱
虾潺去头尾，开膛去骨，加食盐、鸡粉、料酒搅匀
拍上生粉
沾上鸡蛋液
裹上面包糠
三个步骤下来是这样子的
热锅热油，下锅炸
炸至金黄捞出
均匀的切成小块
撒上沙拉酱，装盘
一道美味可口的黄金龙鱼排就做好了。
小白菜土豆条粉丝汤
用料：
适量油
1勺豆瓣酱
适量姜
适量酱油
适量肉
1个土豆
1把小白菜
1小把粉丝
1颗葱
适量十三香
适量盐
1小把虾皮
做法：
土豆切条，葱姜切末，小白菜用热水烫完过凉水，然后切段
起锅烧油，姜炒香，放肉，豆瓣酱，酱油，继续炒
加土豆，小白菜，继续炒
加水，放粉丝，放十三香，盐，煮一会
放虾皮，放葱提鲜
土豆熟了，就可以出锅啦
沈小厨养生阿胶糕
生活需要仪式感，每年冬天都要做一次阿胶糕，以前小姑娘的时候总觉得吃这个干啥啊，太补了可把我补胖了咋办啊哈哈哈哈，想想也好笑，现在多自觉啊，补得可情况了哈哈哈哈！
用料：
250克阿胶
200克核桃
500克黄酒
6-7-8-9颗看大小红枣
200克黑芝麻
250克冰糖
100克枸杞
适量/也可以不用看个人，我爱吃不放的！食用玫瑰花
做法：
第一应该是泡阿胶,备用！
煮着煮到挂旗了就放枸杞红枣，继续搅拌再放其他滴！（黑芝麻最后放）
注意不停的搅拌搅拌搅拌哦
我黄酒还是放多了！记得2:1不要多！
最后等成型切块就可以了！
黑暗咖啡加朗姆酒冰淇淋
闲来无事的尝试感觉还挺好喝的嘻嘻
用料：
好时可可粉
牛奶（鲜）
不必要悠诗诗咖啡
朗姆酒味冰淇凌
红糖
做法：
先往杯子里放可可粉（大概放了图里大勺子的2～3勺，可以根据自己的喜好都可以啦）。
再加红糖和牛奶稍微搅拌一下放微波炉里里面转的稍微热一点好了（甜味根据自己的偏好都可以随意调整）

然后可以往里面加一点点咖啡粉）没有也可以不加啦只是增加饮品的层次感
最后把朗姆酒味冰淇凌加进饮品中（因为加进去饮品会变冷所以如果一开始不是很热的还可以放微波炉里再转一下再加冰淇淋，
大概做好就是这样子的
葱油银鲳鱼 厨房小白看了都会做
葱油银鲳鱼，做法简单，个人比较喜欢吃，汤汁也可以拌饭吃，肉质鲜嫩，给小孩子吃也是很好的，营养丰富，特别容易吸收
用料：
1条  约 7两银鲳鱼
3片姜
5克盐
10克葱花
15克太太乐原味鲜
25克花雕酒
1捆 4小个面结
5克干辣椒段
2瓣蒜瓣
做法：
将新鲜买回来的鲳鱼放在水漕里冲一下水
将鲳鱼去内脏洗净
将洗好的鲳鱼横竖改上花刀如图，两面都需要改刀
将改好花刀的银鲳鱼用清水冲洗5～8分钟，这一步是为了更好的去除血水以及杂质
将冲过水的银鲳鱼放入盘中，塞上5克盐，淋入少许姜汁，以及一半的花雕酒，腌制2个小时
将腌制两小时的鱼用清水再次漂洗，这次是为了冲去鱼的咸味，保留肉质的鲜嫩，以及紧实感
锅中上气，在盘中放入两片姜，和事先准备好的面结，淋入剩下的花雕酒，大火蒸8分钟
将蒸好的银鲳鱼夹去姜片放入葱花，蒜瓣剁成蒜泥，以及干辣椒段，盘子边上倒入太太乐原味鲜酱油，另起锅倒入油，将油烧热在葱花上淋入，就可以食用了
黑胡椒香肠热狗卷
忙碌的一天中抽空吃了一天中唯一的一顿……宜家的热狗面包加上黑椒香肠～其实我还加了鸡蛋～然而宜家面包太小…加了蛋已经爆裂……等工作室东西备齐，一定要自己做个超大热狗面包，想卷啥卷啥！！！最后一定要加马苏里拉然后进烤箱，好吃到爆…也有可能是我太饿了～😂😂😂
用料：
4只黑胡椒香肠
4只热狗卷面包
适量生菜
4只鸡蛋
适量马苏里拉芝士
做法：
黑胡椒香肠隔水蒸十分钟后平底锅放入少许植物油，把蒸好的香肠放入锅中小火两面各煎两分钟
把生菜铺入面包中再加入香肠，如果自己做的面包够大还可以随心所欲的加入煎蛋等各种喜欢的
再香肠上撒上马苏里拉芝士，放到180度预热的烤箱中烤一分半钟
最后就是趁热大口吃了它！