xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
👌🏻【只烤一次de】爆浆蓝莓乳酪派
∵家里没小派盘😅                                                    ∴用的【20cm的8寸披萨盘】
用料：
4.4克(小碟装)〖黄油①(模具抹面用)〗
〖派皮〗
90克(大碗装)黄油②
1.5克(同一大碗)盐
15克(同一大碗)细砂糖①
150克(小碗A装)低筋面粉
58克左右连蛋壳的鸡蛋1个(小碗B装)全蛋液①
〖派馅〗
75克(熔锅装)奶油奶酪
40克(同一熔锅)淡奶油
25克(同一熔锅)细砂糖②
10克(同一熔锅)玉米淀粉
60克(小碗C装)酸奶
1个大鸡蛋(小碗B清空后接着装)全蛋液②
〖装饰〗
125克/盒蓝莓
7个大草莓
做法：
☆将【黄油1】隔水（水烧至65℃后转小火操作最佳）加热融化备用。                                                 ☆再将【黄油2、盐、砂糖1】隔水加热融化均匀、静置放凉后筛入【低粉】。
搅拌至看不见干粉的『酥粒』状态。
倒入【全蛋液1】(一个鸡蛋液量可能会多，最好打匀之后视面粉团湿度分次倒入)。
☆揉捻成略湿润的团即可(不必像中点过度揉压)。☆盖上保鲜膜放至冰箱，冷藏『至少半小时』。
☆等待期间：用『流动水』冲洗下蓝莓和草莓、再用盐水浸泡（草莓3分钟蓝莓10分钟）、再『流动水』轻轻搓洗下表面即可。                                ☆将【奶油奶酪、淡奶油、砂糖2、淀粉】隔水加热融化、(不讲究的用筷子即可)搅拌均匀，静置放凉成〖奶油糊〗。
取出冰箱里的面团、用保鲜膜上下夹住，           再用擀面杖压成大大〖大饼〗状。
用【黄油1】将模具抹油（这步也可忽略），     把〖大饼〗铺入派盘、再擀去边缘多余部分。
用大叉子把饼底戳满排气洞(防底鼓包)后，        铺满【蓝莓】待用。
开烤箱上下火180℃预热后，                                 在之前已冷却的〖奶油糊〗里倒入【酸奶】。
再倒入【全蛋液2】、均匀搅拌成完整〖派馅〗。
〖派馅〗过筛至『量杯』(粗糙点这步可忽略)。
再将〖派馅〗均匀平铺烤盘，                                最后，进烤箱烤25分钟即成。
开吃前别忘了：用草莓蓝莓装饰〖派面〗拍皂片秀个盆友圈喔~
冬日暖阳-茶叶蛋
用料：
鸡蛋
盐
老抽
生抽
冰糖
大料、香叶、桂皮
姜、花椒、茴香
茶叶（红茶为佳）
做法：
锅里水没过洗净的鸡蛋，大火煮熟。
溏心鸡蛋以5分钟为准，喜欢全熟要煮大概10分钟。煮熟的鸡蛋过凉水，轻轻碾压出漂亮的纹路。
汤汁配料：茶叶（红茶为佳），冰糖，老抽少许（上色），生抽，桂皮，大料，姜片，茴香，花椒，盐、柠檬汁3滴
调料入水，开锅后入汤汁配料煮开，入鸡蛋煮半小时入味。
关火后即可食用！如果想再入味，鸡蛋要在料汤里静置一晚，第二天吃效果更佳。
看第二天就有漂亮的大理石纹路喽！（如果需要吃溏心茶叶蛋，直接将碾压好皮的鸡蛋在料汤40度的时候将鸡蛋放入静置一晚，第二天亲就能吃到溏心茶叶蛋了！
小清新的秋葵鸡蛋卷
小清新系列，滴溜溜的翠绿，莹莹的白，还有一抹暖黄，就是被它的颜值吸引，蘸点酱吃也是极好的～
用料：
3个鸡蛋
2根秋葵
适量盐
做法：
准备3个鸡蛋（实际用了3个鸡蛋）和2根秋葵（实际用了2根）

蛋黄，蛋清分开（我看两个蛋黄太少，又加了一个鸡蛋，忘记拍照了），打散，各加少许盐备用
秋葵整条焯水（水里加一点油，保持秋葵翠绿），沥干水备用
不沾锅刷一点点油，倒入蛋黄糊，小火煎到刚熟，盛出来
卷入整条秋葵
卷成卷备用
蛋清同样小火煎熟，盛出来
裹着之前卷好的蛋黄卷，一起卷起来
卷好，切小段，装盘
成品图
金汤肥牛车仔面
我觉得看这标题，你们就知道我又要折腾了。
反正你们都是懂我的，一向都不按套路做菜，不要太在意细节。

其实就是金汤肥牛的做法，我不爱吃金针菇。那东西不易消化，😄

感觉这是个很埋汰的描述。

方中我只是换成了自己喜欢的食材替换，也省的再做主食而已。

金汤肥牛的汤底要金黄色，不是光放黄灯笼椒就可以了，试试看加些南瓜泥进去，增色效果不错。

调味料和配菜还是按自己口味调整。本方仅是我自己想吃的食材做法分享。做菜本就是个举一反三的事，如你们明明有不喜欢的食材非要一模一样的，再跑来瞎怼，我可不接受差评，哈哈哈哈哈。

最后的最后，图片依然是因为太懒没有拍的视频截图，大家多多谅解。
用料：
一盒肥牛
一袋车仔面
适量南瓜泥
适量葱
2瓣蒜
几个小米辣
一勺白醋
一勺砂糖
一小勺盐
2勺黄灯笼辣椒酱
做法：
自行替换食材，黄灯笼椒会特别特别辣，自己注意。还有南瓜泥没有塞进去
葱蒜小米辣，青椒，这些都是你们自己调整就好了。
水开，车仔面煮熟铺碗底备用。
如果正常的金汤肥牛，就把面换成金针菇就好了。
肥牛也是焯水备用。水开，烫一下，变色就可捞出，肥牛不宜煮太久。
取葱白，一半的蒜末，小米辣，热油锅里煸出香味
2小勺黄灯笼酱，我最后的成品不会太辣，所以你们可以按自己口味调整。
金汤肥牛的关键。蒸几块黄南瓜，又可当主食，又是让汤色金黄的秘诀。
葱油锅里加适量清水，加几勺南瓜泥泥，都说了视频截图嘛，没拍到，小伙伴们看字好不好。
煮开后把残渣捞出来，只留下汤底。
在汤底中加小勺盐。
一勺白糖
一勺白醋。白醋哦。
加肥牛煮一下就可以盛出了
撒上剩余的葱蒜小米辣即可。

描述下成品味道吧，我怕胃疼，所以辣椒什么的没有放那么多，正常口味的面条味道。原味的肥牛鲜。所以具体的用料用量，你们按自己口味调整下
干锅茶树菇五花肉
用料：
茶树菇
五花肉
洋葱
姜
蒜
葱
长青椒
青蒜叶
香菜
糖
鸡精
盐
生抽
郫县豆瓣酱
做法：
备料，如图。将干茶树菇提前泡水，沥干备用。将五花肉切成片，葱、青蒜叶、香菜切成段、姜蒜切片，长青椒切圈，圆葱切圈
泡发后的干的茶树菇，沥干，焯水后备用
锅中放少许油，炒圆葱圈断生，放在干锅里堆起来，淋少许芝麻油
煸炒五花肉，卷边，变金黄色
放盐，加豆瓣酱炒出红油，加姜葱，生抽，鸡精、糖
加入茶树菇，翻炒均匀，加入青蒜叶、长椒圆粒，翻炒，倒入干锅里
撒上香菜，将干锅放在酒精炉上，点上酒精块，即可上桌。成品如图。
熏鲅鱼
喜欢吃过年的时候妈妈做的熏鲅鱼，黑黑的鱼块儿，味道包揽了美味的记忆。
         掌勺后一直想尝试着做，妈妈说太费油，于是一直搁浅没有动手尝试，19年春节的时候根据妈妈口述加上自己的理解，做了一盘齁咸的熏鲅鱼🤪！
         小朋友学校午餐会吃到熏鱼，她非常喜欢，用纸巾和塑料袋包裹了好几层，带回来给我品尝，叫我照着做！
         学校的熏鱼和我脑海中的色泽不一样，只有淡淡的酱油色，味道中有独特的调料味儿，不是特别咸，颠覆了我的认知。
         思考过程，按照自己的想法做了学校版熏鱼，结果我成功啦😄，还记得小朋友尝了一口说：你没有白忙活，味道一样～
         老母亲瞬间表示欣慰😂
用料：
一条鲅鱼
1根葱
若干片姜
跟着感觉倒吧！酱油
少量料酒
4-5个大料
3-5片香叶
一块儿掰开桂皮
少许盐
酌量十三香
为了上色，少量老抽
15粒左右花椒
做法：
鱼已经让卖鱼的老板切好片了，回来清洗一下，控干放到容器里，一层鱼一层葱姜。
锅里装能没过鱼的水，倒入料酒，酱油，老抽，花椒，大料，桂皮，香叶，盐，烧开，放凉，撒入十三香搅拌均匀。
如上图👆，把放凉的调料倒入容器，没过鱼肉。放入冷藏过夜，我放了15个小时！
锅中倒入炸鱼用的油，我用虾片试油温，炸出一盘零食～
锅小，两块儿两块儿下锅，一条鱼炸了半个小时！时间完全凭感觉🙃
酸菜炒胡豆
用料：
250克新鲜胡豆
25克酸菜
1小块泡姜
3根小葱
3个干辣椒
少许花椒
适量盐
做法：
新鲜胡豆洗净加盐煮熟沥干水份，酸菜切细丝、泡姜切片，小葱切葱花，干辣椒去籽切段备用。
油温五成热下辣椒花椒酸菜泡姜炒香后下胡豆翻炒均匀，加入少许盐调味后撒葱花出锅。
飞饼脆肠
飞饼真的是我在早餐中利用率最高的一种食材，也是徐小妞儿百吃不厌的。今天给大家推荐一个快手早餐，非常适合小孩子，香脆可口！
用料：
1个鸡蛋
1根香肠
1张飞饼
做法：
如果有细的香肠更好，做出来更漂亮，我没有买到，就用了一根粗的，切成了六根。
飞饼一张擀薄，切成宽一厘米左右的长条。
把飞饼条缠在香肠上面，留点间隙。
缠好刷蛋液。
烤箱200度烤15分钟，还是那句话，每个烤箱习性不一样，根据自己的烤箱调整时间。
一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）
我在做这道甜食，并不像其他人一样一定要称好多少克多少克，跟炒菜差不多，太过拘束未必能得心应手。拔丝地瓜材料并不多：地瓜、白砂糖、油。这样就足够了。而我做的这一小盘就是一人份
用料：
1个地瓜
适量油
适量白砂糖
做法：
地瓜洗干净后，削皮，用切滚刀块。（之前做的时候因为速度要快，所以没拍照，但这样说应该很容易理解吧。）
（滚刀块就是将原料滚起来切成块，一般是将原料滚动三分之一周的。）
用的锅不要用平底锅，我用的是这种铁锅。
锅中加油差不多有3cm高左右

（或者是以你切的地瓜块为准，地瓜放进锅中后，油没过地瓜的三分之二，地瓜有三分之一露在外没炸到，没关系，因为炸地瓜的过程中需要翻滚，防止一面炸焦了）
如何判断地瓜熟了：地瓜块表面鼓起小包，这样地瓜就熟了，再炸到边缘微焦即可捞起来。
捞起来滤过大部分油后，直接把地瓜倒在盘子中

（盘子上会留下少许油，盘中油不多的情况下，不要擦掉！！！之后有防粘的作用。）
这时可以把锅中大部分油倒出来，留下锅底少许油即可。
然后加入白砂糖，开始熬糖浆。锅铲要时不时翻动在边缘的糖浆，防止糖浆焦化过度。
白砂糖全部变成糖浆后，熬到糖浆微黄，即焦糖，关火
立即倒入地瓜块，不停翻滚混匀，直到你看到液态的糖浆变得有点浓稠，此时可以装盘。

糖浆还是热的，无法拔丝，稍微冷却后就可以拔丝。
香干拌马兰
用料：
6两马兰
4块香干
适量香油
少许糖
少许盐
做法：
理好洗净
焯水一分钟，见叶变色变软即可捞出。
放凉后挤出水分，切成沫状。
香干切成米粒大小
入不粘锅加少许油将香干沫煸炒出香味即可
将两种食材沫混合加入香油、盐、糖少许，拌匀即可。
入碗压结
扣放在盘上
揭开扣碗，成功！
减脂菜谱记录
记录自己在减脂过程的午餐
用料：
克牛肉
乌鸡
虾，蛤蜊
西兰花
生菜
西芹
鸡腿
海带，木耳，紫菜
豆芽
黄翅鱼
豌豆苗
猪肉
做法：
凉拌黄豆芽
牛排，芦笋，乌鸡腿，鹌鹑蛋
凉拌金针菇，牛肉炒西芹，虾
凉拌包菜丝，牛排，蛤蜊
凉拌木耳，金针菇西芹，白灼虾，卤鸡腿
凉拌海带，蒸淡菜，牛肉炒芦笋，蛤蜊蒸蛋
牛肉炒西芹，猪扒，西兰花，拌生菜
卤牛肉，乌鸡丝，煎去骨鸡腿，凉拌豌豆苗蘑菇。
乌鸡，虾，西兰花
乌鸡腿，卤牛肉，白灼虾，西兰花
蒸黄翅鱼，凉拌海带金针菇
煎去骨鸡腿，虾，凉拌青菜金针菇
蛤蜊蒸蛋，猪扒，乌鸡丝，包菜丝，拌木耳
芦笋炒北极贝，虾仁蒸蛋，凉拌木耳
【粉红甜心】草莓雪纺纸杯蛋糕
戚风蛋糕（Chiffon cake），得名于其蓬松柔软的质感如雪纺（chiffon）一般的质感，是大人小孩都很喜欢的一种蛋糕，在蛋糕配料中增添草莓酱，做成小小的杯子蛋糕，蛋香中中带着浓缩的草莓香气，口感仍旧柔软可人，再装饰上糖霜和莓果，外观和味道都更显清新，送礼自吃两相宜。
用料：
#草莓果酱戚风蛋糕
3枚，大号，蛋白蛋黄分开鸡蛋
35克+25克，分别用于蛋黄糊和蛋白糊绵白糖
30克牛奶
85克草莓果酱
30克菜籽油
70克低筋面粉
几滴柠檬汁
#表面装饰糖霜
160克奶油乳酪
40克黄油
80克糖粉
2小勺柠檬汁
#装饰
适量草莓
适量蓝莓
适量薄荷叶
做法：
准备工作：
鸡蛋蛋白蛋黄分开，分别装入大碗；
准备好蛋糕纸杯，如果用油纸托则需放入小蛋糕连模中使用；
低筋面粉过筛
烤箱190°C预热
先制作草莓果酱戚风蛋糕：
3个蛋黄加35克绵白糖用蛋抽打匀，依次加入牛奶、果酱、菜籽油拌匀，再筛入低粉，搅拌均匀则成蛋黄糊；
3个蛋白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速搅打成硬挺的蛋白霜，期间分三次加入糖
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，轻快擦盆底翻拌均匀后，再加1/3分量的蛋白霜入蛋黄糊翻拌均匀，然后将混合物倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀成细腻蓬松的蛋糕糊，注意不要画圈搅拌以免消泡
把面糊装入纸杯，7-8分满，放入烤箱转180°C的烘烤20-25分钟，至香气飘出表面金黄，以竹签插入蛋糕中心测试无湿润面糊带出即可出炉
小蛋糕出炉后放在烤架上冷却，在等待蛋糕冷却期间可以准备表面装饰用糖霜和水果
制作表面装饰糖霜：
室温软化的奶油乳酪用打蛋器搅拌均匀后，加入软化黄油搅拌均匀，加入一大勺柠檬汁，糖粉先稍微拌两下防止糖粉飞溅，在用打蛋器搅打均匀，最后加入柠檬皮屑搅匀即可装入裱花袋中待用
草莓和蓝莓洗净，擦干水分，草莓需要去蒂，可以按照自己喜好切成小块
准备一些薄荷叶子洗干净拭干水分
待蛋糕冷却后，即可按照自己喜好将糖霜挤在蛋糕表面，摆上水果，装饰上薄荷叶子，小蛋糕就完成了
奶香豆沙包
大妮非常喜欢吃袋装的小豆沙包，备注馒头人家几乎不吃的，进入下厨房，时间紧张也得琢磨着做，做了功课，加入自己对营养口感的考虑，结合做面包心得，得出此方，非常好吃。
用料：
500g中筋粉
330ml鲜牛奶
4.5g酵母
500g自制豆沙馅
做法：
混合材料，投入厨师机揉成光滑面团，可以适当增加揉面时间以求成品的细致。
室温发酵至原面团体积的两倍
取出揉圆排气，分成32份，一份大约30克
取豆沙馅，一个大约15克，整成圆形，方便包
取一份面剂子赶圆，中间放上做成圆形的豆沙馅，依次把边捏紧，收口向下，此时已经是圆的，若不圆，再用手稍用力整圆
醒发15分钟，同时烧开水，热锅蒸
大火12分钟，闷5分钟，出锅，开吃
营养美味牛尾汤
简单营养好吃，适合喜欢简餐而又追求品质的上班族养娃的叼口味族群。我给我家爷俩做了多年，宝和她爸都百吃不厌，每次吃都欢欣鼓舞😋😋😋
用料：
两块牛尾
一小根或半根葱
两勺料酒
四五片姜
适量盐
适量花椒➕白胡椒
黄瓜、萝卜、香菜都行蔬菜
做法：
1、泡出血水（泡俩三小时都行）洗干净

2、焯水，放料酒、姜、香叶，为了去浮油去异味


3、小电煲锅（我用的1升，三口人足够吃，不过我觉得1.2升正好）煲三四个小时，烂了为止，里面放的食材


4、开锅后，调成低火炖几个小时，我一般炖三四个小时以上，时间和软烂程度自己掌握，不过黄豆和薏米都是塌锅的好吃，入口一抿即化

炖了半小时后                                                         
炖了五个多小时的汤，忘关了，其实四个小时就足够了，炖久了也没关系的，越趴越好吃，把牛尾的骨胶原都炖出来了
我的煲有点小，骨头在里面不好撇油，我就把调料盒骨头都捞出来了，等待冷却后好撇油。
冰箱内保存冷却
撇油，将凝固的油撇出
撇油之后，我今天煮的时间长了，就剩半锅汤了，以往会比这多，但也不影响，多加些水就行啦
先煮一碗水，我是按照三个人的量，待开锅后，蒋牛尾汤混入
加进原汤之后，在撇一次油和肥的
开锅后放黄瓜丝
黄瓜煮的可以了，出锅前放俩鸡蛋，记得鸡蛋一下里面就搅动，这样鸡蛋口感嫩的。出锅前记得加盐。
盛到碗里后，加紫苏籽油和研磨的白胡椒。
这是我家今早的早餐，搭配了洋葱拌木耳、奶黄包和半个花卷、水果。
耗油生菜
家常菜
用料：
2大颗生菜
2瓣蒜
1勺生抽
少量（生抽会增加咸味儿）盐
半勺耗油
1个（没有或者不吃辣可以不放）小米辣
做法：
生菜洗净，蒜切末，小米辣切圈备用。
锅加水烧开，放入生菜，用筷子翻面烫均匀，捞出来整齐地码在盘子里。生菜易熟，稍烫几秒钟就好，久了就不脆了。
将生抽、耗油、少量盐放入碗中，加少许热水搅拌均匀。倒掉生菜盘子里多余的水，将碗里的料汁淋在生菜上。
降蒜末和小米辣码在生菜上，锅中烧少许油，油烧热浇在蒜末小米辣上，听到兹拉一声，这道菜就好了。
赶时间的话可以将步骤3和4合并：锅中加少许油烧热，加入蒜末小米辣炒香，加入调好的料汁烧开，淋在生菜上，一样好吃。
芒果酱
芒果要选较熟的，加入柠檬汁可丰富芒果酱的口感，更能延长保质期，不建议减糖，除非在一周内吃完～
用料：
1300g芒果肉
400g冰糖或白糖
2个柠檬
做法：
芒果去皮去核切小块放入锅中，切记熬果酱不能用铁锅或铝锅。
如果喜欢非常细腻的果酱可以用破壁机打一下～
加入冰糖后用中火煮开，用铲子不停的搅拌防止粘底，中小火煮至粘稠时加入柠檬汁～
熬干水份后趁热装入瓶中密封（瓶子需提前消毒），冷却后冷藏保存～
糖醋麻辣带鱼
糖醋排骨是自己的拿手绝活，这次改良下做糖醋麻辣带鱼，味道那是相当的巴适，重口味，爽歪歪，！如果诱惑到了你，请跟着我一起来做糖醋麻辣带鱼，话说，进厨房的女人👩最美丽😋😋
用料：
3条带鱼
6片姜
1勺料酒
1勺生抽
适量白糖
1勺鸡精
芝麻      适量
辣椒面    适量
花椒面    适量
食醋          适量
做法：
将带鱼解冻，处理好，清洗干净再切段。
将切断后的带鱼装盆里，放入姜片和料酒，拌匀密闭后放进冰箱1小时。
将锅里倒入菜籽油，烧开。带鱼尽量保持干燥，每段带鱼两面在准备好的豆粉里沾一下，放进油锅里，炸至金黄。。
将炸成金黄的带鱼放盘里备用，此时，真想入口，想着脆脆的，香香的味道，仅想想而已，好戏还在后面。。
将锅里留部分油，放入白糖，倒入食醋和一勺生抽。这颜色真是没了那个谁啦。。
将炸上色的带鱼倒入锅里，不停的翻炒，慢慢收汁，让糖醋汁水尽量裹上带鱼，颜色越来越正宗，味蕾也跟着视觉越来越不争气。。
不停的翻炒，即将收汁时放入辣椒面，鸡精、芝麻和花椒面，再次翻炒，直到带鱼裹汁。一定要不停的翻炒，成败就在一瞬间，开个小差，差点糊锅，糖一不小心就会糊，不然，那后悔劲甭提啦。
装保鲜盒啦，妥妥滴，慢慢享用美味。各种情与美食绝不可辜负也。。。
素炒面
晚餐不想做的太复杂又想吃的健康点，素炒面啦，健康又美味。
用料：
1把市售袋装拉面
若干卷心菜
若干胡萝卜
若干洋葱
若干豆干
少许生抽
少许老抽
少许白砂糖
少许鸡汁
做法：
面条放锅里水煮至八分熟，捞出过凉水，再捞出备用。
卷心菜、胡萝卜、洋葱、豆干切丝备用。
锅放油，待热，下洋葱丝、胡萝卜丝、豆干丝翻炒，待熟放入卷心菜、面条翻炒。
放入调料翻炒至面条上色均匀，试咸度调整，面较干后盛出。
杏酱
六月的北方正是大量的杏成熟的季节，好友农庄的杏已成熟，摘完回家便做点酱，早餐吃面包用
用料：
滴香草
做法：
杏洗干净
把杏加一点纯净水用粉碎机打碎后倒入无油的锅里，再加入冰糖粉（冰糖的量根据自己的喜欢加）小火熬制，期间要不停搅拌，以免糊锅
熬制到水分蒸发的差不多时加半个柠檬的柠檬汁，再接着搅拌至自己喜欢的浓稠状态后，关火。
瓶子用开水煮烫一下，把杏酱趁热装入瓶中，拧紧瓶盖，凉了之后放入冰箱，可吃到冬天。
黄桃西米露。
用料：
适量西米
一盒牛奶
两瓣黄桃
做法：
锅里加入清水，等水煮开后加入西米，煮20分钟左右。
这时候可以看到西米还有小白点，盖锅盖焖几分钟，至小白点没有，捞起来凉水冲下，装如碗里加黄桃。
往装有西米的碗里加入牛奶就可以食用了。天气冷可以加热牛奶。
女神浓汤（米糊）#补气补血补肾#
女神特殊时期每天一碗🛀，补气补血补肾，特别适合素食者调理身体。
去年看中医，大夫建议喝鸽子汤、乌鸡汤( •̥́ ˍ •̀ू )怎么忍心为了自己的健康伤害小动物呢。老中医就给了我这个方子，他说每天当豆浆喝就可以。
昨天是姨妈大驾光临，我把食材稍加改动
(๑•̀ᄇ•́)و ✧
用料：
500ml水
30g红豆
15g青豆
15g燕麦
15g泰国黑米
15g黑豆
5颗红枣（去核）
10g藜麦
食量红糖
做法：
做法超级简单，把所有食材清洗干净后加水放进破壁机，选择“五谷"键，15分钟后浓浓香甜的米糊就ok了。这些量可以出两碗🥣
青豆的图片，剥掉外面的皮，里面也是绿色的。
黑豆的图片，剥开外面的皮，里面是绿色的
三色藜麦
泰国黑米
红豆

只把这几种容易混淆的豆类拍照片了，因为每种豆子的药性是不一样的，所以一定要严格按照这几种豆子做才有相应的功效哦！
酸甜可口的泡菜（一晚即成）
在特殊的日子里，腌一罐酸甜可口的泡菜，做法很简单。
用料：
1根白，胡萝卜
适量白砂糖
适量白醋
半袋泡椒
1根黄瓜
2个小米椒
2颗娃娃菜
1根香菜
几片柠檬
几片生姜
10瓣大蒜
半个红椒
做法：
如图所示，将姜，蒜，柠檬切成片，红椒切成条，香菜切成段，小米辣切成丁，可根据自己的口味，想吃辣一点的，就可以多放一点小米辣。泡椒，白醋，白糖备用。
将你所要泡的娃娃菜，黄瓜，胡萝卜，白萝卜，洗干净沥干水份，切成适合大小的条状。（萝卜切开后如果发现芯是糠的，一定不要泡，必须要新鲜的萝卜），小朋友喜欢吃娃娃菜，我就多放一些。
找一个带盖的玻璃罐，洗净，水分擦干，然后将切好的菜依次铺入罐中 ，然后倒入泡椒，白醋我放了半瓶，撒入白糖（可多些）将香菜，柠檬，小米辣，姜片，大蒜片放在上面，如果液体没有盖住泡菜，可添加凉白开水，直到盖住泡菜，用手轻轻地搅拌一下，晃动瓶身，使液体均匀，如果你的罐子比较大，泡的菜比较多，那么你就分两次操作，放一半的菜，撒上上述材料，然后再放一半的菜，再撒一遍。
将瓶盖盖住，找个阴凉的地方放置几个小时后，你可以打开尝一下液体的味道，看是不是你想要的酸甜味，如果感觉缺什么味道，可以再次添加，比如说糖，白醋，然后盖盖晃动瓶身，让液体充分均匀，主要是为了让糖化开。
放置一晚上就可以吃了。这种泡菜的时限比较短，最好一周之内就把它吃掉，不管是陪伴米饭，面，饺子都很不错哦。酸甜可口，我每次都要放蒜片，不仅提味儿，而且大蒜泡到最后，比萝卜还好吃😄，这一罐吃完以后，如果想再泡，最好把液体倒掉重新来过，不要用原来的液体再继续泡。
蓝莓酵素
用料：
12个柠檬
6斤蓝莓
6斤黄冰糖
做法：
蓝莓用60度以上白酒清洗凉干
依次放入蓝莓、冰糖、蓝莓、冰糖、蓝莓、柠檬、冰糖整齐摆放在罐里，静放三个月就可以喝了
🦐宝宝最爱吃的虾饼🦐
简单美味的虾饼，孩子超级喜欢的！ 😏
用料：
20只左右虾
1/3个洋葱
1/3个红萝卜
2根小青葱
1根玉米
1个蛋清
做法：
备料 👆🏻
虾切块搅碎。红萝卜也要搅碎。洋葱切小丁，玉米煮熟剥开，小青葱切碎，所有材料放一起。 👇🏻
调料：一个蛋清+盐+糖+鸡精+黑胡椒+酱油+一点淀粉，搅拌均匀。（按我的比例调制味道很不错）😬
所有食材加调料搅拌均匀，如图 👆🏻
油下锅保持中小火，用汤匙舀一勺放入锅中，轻轻铺开。
凝固了就转个面。大概3~4分钟就熟了。
不好吃你来打我， 😏
一盘宝宝超级爱吃的玉米🌽虾饼🦐完成啦！
韩式牛尾汤
儿子的韩国同学妈妈教我做的
用料：
克牛尾
胡椒粒
豆瓣酱
咖啡豆
洋葱
白萝卜
带根葱白
葱花
做法：
凉水豆瓣酱咖啡豆花椒粒，小火慢慢加温，去血去腥
不需要烧滚，45分钟以后肉有点变白，捞出换水
大火烧滚，撇浮沫，加洋葱，带根葱白，白萝卜转中小火炖2小时左右
撇油撇彻底，调味，开吃
酸辣泡萝卜
春天来了，往年做些糖醋蒜开胃，今年想做点泡萝卜试试。吃稀饭时来点儿应该不错。
用料：
1只白萝卜
2只红萝卜
适量姜蒜、泡椒、红辣椒
适量白醋、白糖
适量盐
适量白开水或矿泉水
做法：
白萝卜红萝卜去皮洗净切成长条，不要太大。加入适量盐腌渍10分钟，去辛辣。10分钟后再洗一次，去水晾干。
萝卜腌渍时顺便把姜蒜泡椒都准备好，密封罐洗净晾干。将晾干的萝卜放进去，加入姜蒜泡椒辣椒，加入适量白糖、白醋，盐。这个量不好计算，全凭个人经验。
忘了，加入适量白开水或矿泉水。没过萝卜就ok。一天后将可以开吃啦。
玉米肉馅儿饺子，在美帝包简单美味的饺子-新年快乐！
要过年啦
今年依然在美帝过年
分享一种30分钟就能完成的饺子
就算不能回国，也要乖乖吃饺子哦！
用料：
适量肉馅儿（火鸡肉/鸡肉/猪肉均可）
适量玉米粒
适量饺子皮
做法：
这次我用的火鸡肉，纯瘦肉，比较不会胖
玉米和肉馅的比例在1:1-1:1.5之间即可
加入大量香油、盐，少量蚝油，糖调味。怕腥就再加少许料酒或者花椒油去腥。
搅拌均匀
这次用的真味的蔬菜饺子皮，比它们家白色的传统款薄，我比较喜欢。而且味道很清新
因为油其实算少的，肉馅也比较干，可以每个饺子多包点馅儿哦

如果要冻起来记得底部撒一点面粉防粘
奶油炖菜无肉版
在做咖喱时，突发奇想分一些来做奶油炖菜。第一次做，但味道很像必胜客里的奶油蘑菇汤，很喜欢。
用料：
2块奶趣小方
一个土豆
半根胡萝卜
四分之一个洋葱
四个口蘑
做法：
把土豆、胡萝卜切滚刀，洋葱切碎，口蘑切片备用。
爆香洋葱。
加入胡萝卜和土豆翻炒片刻。
加水没过食材，大火煮开撇去浮沫，再加入口蘑，转中火煮10～15分钟直至食材软烂。
食材煮熟后，关火，加入奶趣小方，搅拌至融化，开小火，不停搅拌至浓稠即可。
手残党战五渣的冰激凌蛋筒🍦（低油版）
阿(*/ω＼*)，这里必须说道两句。网上的绝大多数关于蛋筒的方子，包括几位大大巨巨奆奆太太们的，我都按原方试过。结果，一言难尽。不是贬低人家，抬高自己，就说说做后感想。


        1. 仅用蛋白的蛋筒。硬就一个字，我只说一次。

            虽然大家都喜欢黑长直，但硬也是硬件标准。好像混进了什么奇怪的东西，啊哈。囧rz。but，我喜欢蛋筒松脆，不喜欢蛋筒硬…个人对硬和松脆的理解大概和大能们的不合群┐(￣ー￣)┌


         2. 黄油和面粉几近1：1的蛋筒。溢油。

             在溢油阿喂阿喂，灶台、炉具哪儿哪儿都是油啊喂(/ω＼)做完蛋筒，清理的是我自己啊喂(」゜ロ゜)」绝不虐待自己啊喂(」ﾟヘﾟ)」


        3. 用调和油的蛋筒。啧，一个问题是硬，一个问题是不香。

            嘴馋的时候，嗑个黄油和鸡蛋做的蛋筒，松脆又香得卧槽卧槽卧槽的。“怎么那么好吃阿~”，这是用调和油葵花籽油稻米油的同学感受不到的小幸确( ˉ ⌓ ˉ ๑)﻿﻿




       下面只说配料相关。我一手残人士，手残这个病，真不是熟能生巧能解决的。这是不治之症阿，旁友们( ˘•ω•˘ ) 所以，具体怎么凹造型和固定造型么，众位大侠们，是你们显示英雄本色的时候了。各种路数么，随便上来了呀。o(^o^)o我们的口号是，怎么方便，怎么来⊙▽⊙

        好了。去吧，皮卡丘♪(┌・。・)┌
用料：
3/4杯（大概100克左右）中筋面粉（普通面粉/T55）
1/4杯（大概30克左右，按口味酌情增减）细砂糖
3个（大概60克1个）鸡蛋
1克（各种盐咸度不一，酌量放一点就是了）盐
1/2杯（大概115克左右）牛奶
3大勺（大概42克左右，不少于35克就行）黄油液
1大勺（可选项，大概15克，按口味增减）红糖（加强口味和香味）
1个手动蛋抽（无需电动）
1个蛋筒模具
1个模具炉
做法：
        此方可以做22个左右蛋筒，多少在于下料的时候用的勺子大小，一般我用4.5cm直径的小号冰激凌挖球器。方子里克数不用很精确，宝宝们胆子尽可以大一点，没事(;-_-)/


        1. 磕3个鸡蛋在容器里，加入盐、糖和红糖，打撒。

        2. 加入融化的黄油液，混匀。

        3. 筛入面粉，搅和匀。

        4. 加入1/3的牛奶后，混匀。

        5. 加入剩余的牛奶，混匀。

        6. 过筛后静置。

        7. 制作蛋筒。实现面糊液和模具的大和谐。

        ←_←泥垢(／。＼)


        就这种挖球器，舀料倒入模具中做蛋筒。
        放一张自制的桃子冰激凌🍦。这个蛋筒的颜色深是因为红糖多以及光线暗，别害怕。
健忘患者记-高压锅焖鸡爪（超快手）
记性越来越不好了，记个菜谱方便自己翻
用料：
1勺生抽
半个八角
少许盐
1勺料酒
少许老抽
6片姜
半斤鸡爪
一小块冰糖
1个指天椒
5瓣大蒜
1勺蚝油
做法：
把鸡爪洗净沥干，所有配料全部倒入，给鸡爪按摩一会，腌制半小时以上
把腌好的鸡爪倒入高压锅，加一小碗水，盖上盖子煮5分钟（高压锅），开锅，开大火把水收汁。
这款是软糯口感，喜欢烂一点还可以多煮两分钟。
西红柿金针菇羊肉汤
用料：
把金针菇  一
克羊肉200
个西红柿1
盐两勺
姜丝少量
少量勺番茄酱
做法：
油热，姜丝少量翻炒
放入去皮西红柿翻炒
放少量番茄酱
加水烧开
放入金针菇烧三分钟，放入盐
放入提前烫好的羊肉卷
开吃吧
第一次，别见笑
眼睛不好弄😅
用料：
2个鸡蛋
做法：
橘子
卖相不好
蔬菜油豆腐汤（好吃到炸）
用料：
若干个油豆腐
1根小葱
10克油
15克盐
1大勺蚝油
若干片（也可不加）白菜（掰成一片一片就行了）
300克水
2片姜（用来去腥）
五六个辣椒（最好是朝天椒）
做法：
把油豆腐用水泡着，一两分钟就行。（这里是已经泡好的）
大火把水烧开（轻微沸腾就行），把油豆腐丢进去，煮至水沸腾就捞出来（也可再煮一两分钟）。
用筷子把煮好的油豆腐戳一个洞（不要戳穿了）。
将葱，辣椒，姜切好（姜最好切片）
在锅中加入一些油（10克），大火烧水，将所有材料加进去，煮好后捞出来，盖锅盖。
完成。汤有点少😂😂😂
轻食机用法3（鲷鱼烧）
用料：
适量面糊
适量蜜红豆
做法：
先将面糊挤满鱼身
再放上蜜红豆
盖上盖子烤15分钟，就可以开吃啦
奶黄奶黄的 昂刺鱼豆腐煲
过两天就是除夕了，乘着现在还能买到活鱼煮一个鱼豆腐煲，用奶黄的鱼汤泡饭吃。很满足！
用料：
3条昂刺鱼
1块豆腐
2片姜片
3克盐
2克胡椒
做法：
买回的昂刺鱼杀好、清洗干净。一般菜场师傅都会帮着杀好，回来清洗下就可以。
剪成段下锅操作起来会更方便些
油锅烧热下姜片，放入处理好的鱼段，煎至两面金黄。同时准备一份刚烧开的水
鱼煎好后乘热锅大火倒入开水，煮至鱼汤泛白。开水倒入鱼汤很快就会变白的。
倒入盛鱼的容器，加豆腐，烧开后改小火慢炖约15分钟。注意水量，需要的话进行增减。
撒上葱段，出锅。
豉汁蒸鱼块
用料：
草鱼肉
姜
葱
蒜
豆豉
酱油
做法：
把鱼肉洗净刮去黑膜，切块摆碟。
将姜，葱，蒜剁碎，放鱼块上。
把豆豉汁捣烂加酱油淋在鱼块上。
锅里放水烧开，放鱼块去蒸。
奥尔良烤鸡翅
用料：
35克奥尔良烤鸡翅调料
35克水
400-500克鸡翅
做法：
调料混合水，加入鸡翅阉半天（一天也可以）

烤箱210度上下火放中层网烤架 

下面垫锡箔纸接油 时间为20分钟

不需要翻面，烤好了等几分钟再拿出来

如果想需要好看点，考好了刷蜂蜜再烤五分钟

完成！超简单
Honey Garlic炸鸡翅
一道非常好吃的美式炸鸡。Honey Garlic就是蜂蜜大蒜的意思。蜂蜜的香甜混合打算特有的香味的炸鸡🍗😋。炸鸡翅和调味是分开的，炸鸡可以搭配多种不同的口味。
用料：
个鸡翅
勺玉米淀粉
克盐
蒜粉（Garlic Powder）
蜂蜜
酱油
鸡精
做法：
鸡翅洗净，倒掉大部分水，不用很干。
加少量盐和鸡精抓匀。
加淀粉抓匀，直到在鸡翅表面形成薄薄一层粘稠均匀的淀粉糊。
鸡翅入油锅，炸至金黄，鸡翅浮在油面
锅里加少量水，加入蜂蜜，大量蒜粉。少量酱油，少量盐，混合均匀，加糖调甜度。尝一下味道，根据个人口味增加蒜粉和蜂蜜的量。
调味汁稍微粘稠后把鸡翅倒入快速混合均匀，稍微收汁即可。
经典广式莲蓉蛋黄月饼，与家人共享中秋味道
中秋佳节来临之际，像橙子这样的吃货，最期待的还是中秋美食—月饼，提起月饼，总能想起最经典的广式月饼，最爱的是莲蓉蛋黄，从小到大都对它情有独钟。所以橙子这次就做了莲蓉蛋黄月饼。

        亲爱的小伙伴们，中秋之际，亲手做一份月饼，把我们的心意传递给家人朋友，共享中秋味道。
用料：
饼皮原料
110g月饼糖浆
4g枧水
30g花生油
160g中筋粉
内陷
200g白莲蓉
根据自己喜欢调整其他口味内陷
10个咸鸭蛋蛋黄
适量玉米油
蛋液
1个蛋黄
10g纯净水
做法：
将糖浆与枧水混合均匀
加入玉米油或者色拉油搅拌均匀
加入中筋粉翻拌一下
然后用手揉至无干粉即可。盖保鲜膜醒发两个小时
醒发好的饼皮分成15g/个搓圆盖上保鲜膜
蛋黄用提前用玉米油泡一个小时
咸蛋黄放入烤箱用160度烤8分钟左右
蛋黄晾凉后与馅料分成35g/个（蛋黄加白莲蓉总共35g）
将白莲蓉压扁，放在虎口处，将蛋黄抱在里面
同样的手法将分好的馅料与饼皮包在一起。
将月饼团成圆柱形，在低分内滚一圈（防粘）
装入模具内按压成型
烤箱170度预热十分钟
进入烤箱烘烤5分钟，取出
将10 g水跟蛋黄搅拌均匀用毛刷蘸取
均匀的刷在表层（薄薄一层即可，不要有蛋筋）
第二次进入烤箱烘烤10分钟后取出。
第二次刷一层蛋液。（同样薄薄一层）
最后一次烘烤10分钟，烤至表层金黄色取出。
将月饼放凉后，会有24小时就可以吃啦！
鲜藕凉茶
炎热的夏天，汗水也一直不停的流，整个人是不是感到很烦闷呢？没关系！鲜藕凉茶简单做又消暑，夏天必备，大家动起手来吧🎇
用料：
适量藕
做法：
把鲜藕切片
把切好的藕片放入锅中，再把清水倒了入锅中没过藕片，然后大火煮沸，煮沸之后转小火，加入白砂糖，小火继续搅拌熬煮15分钟。
煮完后关火，把煮好的茶等待它凉，凉了之后就可以用啦
【超简单】一看就会！熬夜护肝清热去火首选金线莲炖瘦肉
金线莲，南方奇草，也被中医界称为药王，对肝特好，去湿，清热！抵抗力差的感冒、喉咙不舒服。退烧功效显著。可当茶叶泡着喝，也可煲汤当炖料。

如果夏日，空调吹多，饮水不够，容易口干舌燥上火，喉咙痛。试试这汤吧[害羞]金线莲炖瘦肉。大小皆宜[呲牙]清润去火，护肝肺

🍃金线莲：抗病毒🍃
天然的消炎药喉咙发炎，发热
一遇上金线莲，问题迎刃而解！
煲汤🍲或煮水喝味道都是很赞
的，小孩感冒咳嗽发烧多喝点
金线莲效果也是不错的👍【金线莲】
用料：
6克/一小把金线莲干品
100克瘦肉
适量盐
做法：
简单浸泡一下金线莲，清洗干净，瘦肉切小块，一起放入炖盅炖5小时即可
花旗参乌鸡炖海马花胶
海马补肾壮阳，保护神经，抗衰老，花胶高蛋白低脂肪，满满骨胶原，补肺气生肾阴，配合药材清炖，补中益气，滋阴养颜，能增强免疫力……此汤冬藏和春生之时适用，疫情爆发之时多喝最合适不过。
用料：
6只花胶
一对海马
1/4只乌鸡
适量石斛
适量麦冬
适量淮山
适量花旗参
做法：
花胶泡发，泡发的水留待炖汤用，海马洗干净
乌鸡焯水去血水去杂质
4种药材泡1小时，泡开后花旗参剪小段。泡好的药材先炖一小时，加入海马，花胶，乌鸡再炖1小时，花胶小的花炖30分钟。
我喜欢放一个蜜枣调味，代替姜和红枣，不会腥。炖汤保留了食材原汁原味，避免老火汤产生的嘌呤等问题。
云朵舒芙蕾
像棉花糖一样轻盈，又不会甜得掉牙。
最重要的是，小白也能做！不费时不费力！值得一试！
用料：
4个蛋清
20克白糖
10克玉米淀粉
几滴柠檬汁
适量坚果碎
做法：
蛋清中滴几滴柠檬汁，糖粉分两次加入打发
然后再加入淀粉，继续打发
打到提起时产生尖状
在烤箱或烤网上铺上油纸，将蛋白倒上去，可以分成两到三朵，用刮刀刮成你爱的形状，撒上你喜欢的坚果碎
烤箱上温140℃，下温150℃，烤25分钟左右，看上色情况，灵活控制上温即可
家庭版烧烤
想吃烧烤了，简单弄一下，有烤箱的都可以做，冰箱有的材料基本都行。
用料：
1. 食材
1个土豆
1小颗娃娃菜
4条蟹柳
5块鱼豆腐
1条火腿肠
4只虾
1只去骨鸡腿肉
2. 调料
1勺蒜蓉
1个小米椒
适量葱花
2勺烧烤调料粉「含盐和孜然粉」
1勺生抽
1勺蚝油
1勺白砂糖
1茶勺鸡精
适量白芝麻
适量熟油
做法：
把烤盘铺上锡纸，抹一层油，把步骤1的食材都码上。
把步骤2的材料调好，加入熟油拌匀。「我用的是买的现成的烧烤调料粉，里面包含有盐和孜然粉，所以我没有另外加盐，如果没有的，可以换成辣椒粉+孜然粉+盐」
把拌匀好的调料抹在食材上，烤箱180度烤20分钟。
出炉了，好吃。
自制海鲜豆腐
超级简单制作的海鲜豆腐，赶快来试做吧～包你吃了手停不下来😍 第一次做就成功了
用料：
100克虾末
100克鱼末
2条日本豆腐
4颗蒜头
4颗小葱
1根青葱
10克盐
5克鸡精粉
少许淀粉
半根萝卜
5克胡椒粉
做法：
把材料都切粒，鱼肉 虾肉都搅成末..
切小备用
把日本豆腐都压成末
把调味料都混入 
准备小的方盆
别用太大的方盆，不然就像我这样用一半(记得先抹上一层油在方盆里，比较容易脱模)
包上一层保鲜膜，大火蒸20分钟
出炉啦～待凉 切成小块
切小块准备炸咯～
下锅前豆腐沾上些薯粉，可以保持豆腐水份，外层也可以脆些

完成啦，可以吃多几碗饭了😍
葱蒜焗红衫鱼
今天鱼宝和我说有大的红衫鱼，我想那晚上就不吃黄花鱼了，就你了……晚上开搞！🤗
不得不说鱼宝好没人性，居然让我自己杀鱼！说让我感受鱼的全部！在此吐槽他十万次！十万次暴击伤害！
用料：
2条红衫鱼
1颗葱
7瓣蒜头
2大勺生抽
适量盐
做法：
杀鱼啦……清洗干净沥干待用
将蒜和葱切末，适量盐将鱼两面都均匀抹上按摩按摩待用（约放10分钟），我另外切了一粒红米椒，不喜欢的可以不加
热锅下油，然后放鱼，待有鱼香，关小火让鱼再煎一会，用铲子铲一下鱼，可以推动不粘锅的时候给鱼翻身，避免鱼皮被戳烂。
翻身继续煎至金黄色，我家锅36寸，鱼大，就要将锅移动让油可以均匀的煎到鱼身
煎的基本都看不到油，鱼身又均匀上色后放蒜末别香！待有香味后放葱花
让他也憋出香气
加酱油两勺
待酱油滚起来盖锅盖
焖焗1-2分钟，全程小火哦！切记切记！
装盘，开吃啦
近距离感受小青花
外婆祖传秘制辣椒酱
外婆每年都会做这种辣椒酱，可谓是万能辣椒酱，拌面、炒菜、凉拌菜随意搭配都很完美。外婆每次都会做一大坛子，辣椒油覆盖在最上层，可以放一两年都不坏，故在我们家是必备下饭神器
用料：
2个大蒜
2勺盐
2勺糖
100克油
1勺味精
2斤辣椒（红鸡肠椒、红线椒都可以）
1勺料酒
做法：
红辣椒要选细长型的线椒，洗干净，用厨房剪刀从中间剪破，去辣椒籽，再洗一遍，外婆说去籽后再洗一遍，辣椒就不会那么辣了，吃起来辣度刚刚好好。如果你是无辣不欢，就跳过这一步。洗干净后再放太阳下晒干，晾干后再切成小块，如图所示
大蒜切成小丁，豆豉切碎。
热锅冷油，我这个油放少了，后来又加了一倍油
中火开炒，慢慢来，这一步比较耗时，我大概用了半个小时，辣椒变得柔软细腻了即可，放入2勺盐、2勺白糖、1勺料酒，翻炒均匀，此时可以尝尝味道，调味料可以根据自己的口味增减
把刚刚炒好的辣椒酱带着滚烫的辣椒油盛起来盖在大蒜丁、豆豉碎上。
趁着油温的热度，把大蒜丁、豆豉碎搅拌均匀。很香，开吃，完美。炒菜来一勺、拌面来一勺，你会发现很快就被消灭完了
西式大虾头盘
这道菜属于西式中级考试菜肴演变而来，主要考究火候掌握和虾线的处理。在原版中式考级里面是需要保留虾头，并且要指定鸡尾酒杯装饰。
用料：
10只九节虾
10克苦苣生菜
5克盐
10克千岛酱
2个柠檬角
1000ML热水
做法：
生菜用2克的盐浸泡清洗干净
九节虾清洗干净挑去虾线
放入1000ML热水中加3克的盐煮熟，快速成熟可以旺火煮5分钟。想让虾肉保持嫩且Q弹可以水烧开后转微火焖5分钟即可。
虾煮好后冷却待用
虾煮好后去虾壳，并保留虾尾部分。
开始摆盘，将虾仁做圆围造型摆置，虾尾朝向中间。
呈圆形聚集摆好
在中间放上千岛酱
再放上清洗好的苦苣生菜，旁边配上2个柠檬角
粉蒸肉
妈妈蒸的粉蒸肉超好吃，尤其是下面垫着梅干菜。
打了电话问妈妈做法，第一次就成功了，真的有妈妈的味道。
用料：
五花肉
米粉
酱油
生抽
盐
油
做法：
五花肉切大块
锅里一点点油，热了之后下五花肉翻炒
炒出油，加生抽老抽盐少许
炒到表面微微焦了，关火
趁热倒入米粉，确保每块肉裹上粉
粉多一点
另外烧一锅水，水开了，将粉蒸肉放到碗里隔水蒸，高压锅最好，我用的是电饭锅，水开了之后小火20-30分钟
红烧鸡腿
红烧小鸡腿🍗～要入味才好次😋
用料：
10只鸡腿
3～4小片生姜
3～4小颗大蒜
3～4小颗辣椒
酱油、料酒、鸡精、盐、糖
做法：
先把小鸡腿用刀划开一点，这样方便入味
切好辣椒、大蒜、生姜！
倒入少量油～开始炒配料～
然后放入小鸡腿开始炒
炒个4、5分钟放入酱油和一点料酒，然后在炒3、4分钟
然后就是放入少量的水，到鸡腿的一半差不多了，放好就盖上锅，等个5、6分钟
然后放上鸡精和盐，到这样就差不多可以出锅了
上碗
红枣黑米姜片粥
黑米是药食兼用的大米，具有开胃益中，健脾暖肝之功效，对于少白发头、产后病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。与姜片红枣一同煮粥，能更好的发挥黑米的功效，并有驱寒的效果。
用料：
40g大米
40g黑米
5枚红枣
15g生姜
25g红糖
做法：
黑米洗净，清水浸泡过夜；生姜切片，红枣去核
将黑米、红枣、姜片加3倍清水，中小火烧开至水分收干
再加入大米和5倍清水，中小火煮成粥，起锅前5分钟加入红糖即可
网红半熟芝士蛋糕制作教程
相信有很多的小伙伴们都吃过芝士蛋糕，芝士蛋糕有分轻芝士和重芝士，而其实半熟芝士的口感是非常的轻盈的，绵软细腻的口感吃起来没有重芝士那么大的负担，一口一个都不会有什么问题。并且今天这个教程，不仅能让半熟芝士达到它的最佳口感，还非常非常的简单，烘焙小白都能做成功。
用料：
20g淡奶油
200g牛奶
35g黄油
230g奶油奶酪
18g玉米淀粉
40gA砂糖
1g盐
5个蛋黄
60g蛋白
40gB砂糖
做法：
提前准备好模具，将模具底部用锡纸包起来，里面再用芝士围边围起来，放进烤盘中，下面再垫一个烤盘。
容器里倒入淡奶油、牛奶、黄油、奶酪、玉米淀粉、盐、A砂糖，将他们隔热水混合搅拌至融化。（注意要隔热水搅拌哦！）
然后接着倒入蛋黄，边倒边搅拌，搅拌至它们完全融合。
B砂糖分三次倒入蛋白中打发，打发至小弯钩的状态即可。
然后将蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌均匀。
装进裱花袋中，然后挤进提前准备好的模具中，跟模具一样高就好，但不要挤到跟围边一样高哦！
在最下面的烤盘里倒冷水进去，隔水烘烤，180度烤25分钟。
烤好后就可以出炉啦，具体的时间还是要按照烤箱的温度来决定哦！
葡萄干奶酥-烤箱版
满屋子都是奶香味，酸甜的葡萄干、蔓越莓中和了黄油的黏腻，烤制好的葡萄干奶酥放凉后入冰箱冷藏，是最佳吃法哦🙋‍♀️ 
只需6步，烘培小白0失败版
用料：
40克黄油
2个蛋黄
90克低筋面粉
40克葡萄干蔓越莓
5克奶粉
10克细砂糖
做法：
准备好所有原料
打发黄油 糖，状态至无颗粒感；
分三次加入一个半蛋黄，打发，剩余一点蛋黄用来最后涂表层；
筛入低筋面粉 奶粉 ，搅拌均匀按压；
按压为一块面团；同时开启烤箱预热160度；
带上手套，揉成一个个小圆团，每个顶层涂蛋黄液；
放入烤箱中层，160度20分钟；
🔔！出炉啦！刚出来炉很酥软，建议放凉些再装盒；
泡萝卜（生水坛）
此泡萝卜用生水（自来水）制作，唯一的要求是材料和容器不得沾油
用料：
根萝卜
片姜
个小米椒
克水
克盐
克糖
粒花椒
白酒
做法：
萝卜洗净，切长条，注意不要去皮，带皮的萝卜更爽脆
放入冰糖、花椒、小米椒、生姜、盐
然后加入生的自来水，最后倒入一小碗白酒，用水密封
两星期以后就可以吃了，一定要时间足够才好吃，否则萝卜会有点苦的
紫薯🍠鸡蛋卷&南瓜🎃浓汤
用料：
个鸡蛋3
个洋葱1/4
克盐10
克面粉20
根胡萝卜1
30克油
紫薯3个
土豆1个
南瓜400克
做法：
把紫薯去皮切片入蒸笼蒸熟取出捣成泥备用
取一平底锅烧干倒入少许油
将打好的鸡蛋液倒入平底锅中煎熟，翻一面也煎熟即可
将蛋皮放干净平板上，把做好的紫薯泥均匀平铺到蛋皮上面压平，然后将蛋皮卷起来即可
卷好的紫薯蛋卷切块装盘即可
将南瓜🎃胡萝卜🥕土豆🥔洋葱洗净切块备用，➕少许腰果、黄油、水放入锅中煮熟
将煮熟的材料连汤一起放入破壁机打成浓汁即可装盘食用
美好的一天从早餐开始
烤箱版快手烤鱼
夏天，并非只有酷日炎炎，同样也有美食相伴。告别了寒冷后，街边撸串再次成为人们夜生活的重头戏。一碟花生毛豆，两瓶冰镇啤酒，三盘大串小腰，再来上一大条烤鱼，就足以伴我们度过一个欢声笑语的夜晚。
北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，一锅炖不下。但也不用怕，因为我们有烧烤架。
用料：
1条草鱼
2个洋葱
2个土豆
3勺料酒
5克盐
10粒花椒
2个八角
5勺胡椒粉
3勺孜然粉
10干蒜蓉
和蒜蓉差不多姜蓉
2勺蚝油
5个小米辣
2勺辣椒酱
2勺豆瓣酱
做法：
调料：花椒、八角、胡椒粉、孜然粉、蒜蓉、酱油、
油、料酒、蚝油、蒜蓉、姜蓉、辣椒
配菜：彩椒、洋葱、土豆（自定义）
1.鱼开边，切花刀，洗净。
在鱼双面抹盐和胡椒粉，按摩入味，倒入花椒粒。加上孜然粉，酱油，油，蚝油，料酒，腌制1小时以上。（中间翻面一次）
2.预热烤箱。烤盘包上锡纸，在锡纸上摆上切开的洋葱圈，将鱼放在洋葱圈上，将腌料按入鱼肉，送入烤箱220℃烤20分钟。
3.烤鱼过程中，准备调料。放油，八角，花椒炒香，加入蒜蓉，姜蓉，辣椒，爆炒，加入纯辣椒酱，桂林辣椒酱，炒出红油。
加入切好的土豆（不易熟的配菜这一步就加入酱汁煮，并一同送入烤箱），加入一小碗水，熬至水开。
将香料酱汁倒在鱼上，继续烤15分钟。
4.热锅，加油，炒配菜（易熟的配菜在这一步单独炒熟，青椒红椒洋葱豆腐皮等等，自定义），加盐调味。
将配菜倒在烤鱼上，最后烤5分钟。

6.撒上香菜，出锅。
要肉也要汤的牛腱子
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
    寒冬食牛肉可暖胃，冬天可以给孩子适当多吃一些。给孩子吃的牛肉适合选择牛腱子这种脂肪含量特别低的部位。
用料：
800g牛腱子
50生抽
20老抽
30米酒
1小勺盐
2小勺糖
1汤匙番茄酱
2个八角
1小个当归
1节大葱
4片姜
2g胡椒粉
做法：
老抽生抽米酒糖盐番茄酱胡椒粉调成汁。
新鲜的牛腱子洗干净，沥干水分。
大葱姜切好，香料准备好。
倒入酱汁。
加入香料姜和大葱。
腌制4小时以上。
加入清水摸过肉。我用的是电高压锅，水分基本不会减少。如果是普通高压锅要更多哦！我给小朋友吃，喜欢软烂一些，压了90分钟。如果是大人吃60分钟就好啦！
出锅~！超级无敌香！
太烫了，没办法切，随便剪了一些肉在汤里。
撒点香菜，老公的夜宵~！
牛腱子肉捞出来放凉放在冰箱冰一下，比较好切。
汤冷却以后行程了一些油，牛腱子没什么油，一大锅的汤就这些。捞掉！
牛腱子肉切片
今天带孩子外出办事，怕赶不上午饭。捞了乌冬面和蔬菜，切了几片牛肉。再打包一份汤。陪妈妈出门去啦！
蘸酱或者直接吃，都好吃！
黑糖珍珠
很爱很爱吃QQ的东西，
它（珍珠）就是我爱的。
用料：
面团
30克黑糖
110克木薯粉
70克水
煮珍珠
75克黑糖
350克水
做法：
先把30克的黑糖和70克的水一起中火烧开把黑糖融化。（我是块状的黑糖，所以化之前先切碎这样更容易化，火不要烧太久，水会蒸发少了）
烧开关火马上倒入一半的木薯粉，快速搅拌（一定要快速搅拌，搅拌均匀后再马上倒入另一半、一定要趁热到噢）
成面团状，如果觉得还太黏，可以再加入一点木薯粉继续揉捏。
如果搓成长条
切成三块，然后另外两块用保鲜膜盖起来，因为凉了的木薯粉很容易干噢。
然后搓成细长条，看你喜欢珍珠大小，看个人噢。速度一定要快，因为还有两块在等着噢。不然干了很难搓成圆形会碎。
提前碗里倒些木薯粉，搓好的珍珠直接放里面让它裹上木薯粉。
然后全裹好的珍珠过筛子。
这样面粉干净很多噢
锅里继续350克水和75克黑糖烧至水开，倒入珍珠。
一定要一边搅拌一边烧，不然会粘锅噢。烧开2分钟关小火煮至15分钟。切记全程都要看着搅拌噢。15分钟到后关火焖至15分钟就可以了噢。
我喜欢和牛奶，你们可以加奶茶哈。
完美，非常Q弹噢。
炒豆芽
用料：
豆芽(用双手抓一把)
青红尖椒各一个
1根葱
2瓣蒜头
适量味极鲜生抽(绕锅一圈)
适量盐
做法：
把豆芽，青红尖椒，葱洗干净，尖椒切丝，葱切长段，蒜头拍碎切片
起锅，把锅烧热，倒油(冷油入锅)，放蒜片，青红尖椒丝，炒半熟
再放入豆芽，炒到快熟的时候，放葱段翻炒，加生抽，盐，炒匀，撒一点水，炒熟就可以啦
韩国泡菜 美味自己做
尝试了许多配方，又尝了不同超市和餐馆的泡菜，还是这个韩国南方美女厨师的配方更合我的口味，每到秋冬，都会做泡菜和韩式加了泡菜的美食。韩版泡菜是韩国美味的基本原料，记录下来与喜欢的厨友分享😊
用料：
10磅白菜
一个约l磅白罗卜
一根红罗卜
1根韮葱(Leek)
10根青葱（小)
1个切碎约一杯洋葱
三头约一杯大蒜
1杯盐
1杯鱼露
1小块姜
1/4克白糖
半杯糯米粉
3杯水
3大勺腌咸虾
做法：
我买的中国超市的短绍菜，和洋人超市的中国白菜，共三个十磅左右。
配菜有白罗卜，韮菜，韮葱，洋葱，红罗卜，大蒜，姜。
大白菜洗净切好，这是切菜的方法，这样菜不会太碎。
切成差不多的大小。
加盐用手揉搓，特别是菜帮部位。
将所有的菜搓好盐，腌约二个小时
中间每隔半小时翻动一次，以帮助腌好所有的白菜。
用一个干净无油的锅，放入糯米粉，白糖，水合匀，开中火做的糯米糊
边煮边绞拌。
约二，三分钟，米浆开始变色，冒泡儿，就好了，关火。
白罗卜切丝放入一勺盐拌匀腌约二十分钟，然后 攥干备用.
将所有配菜切好
洋葱切碎
鱼露一杯，剥好的大蒜一杯，韩国辣椒粉一杯。
将洋葱，大蒜加一杯、鱼露放入切碎机打碎。
将洋葱，蒜，姜泥，辣椒粉，切好的萝卜和配菜放入已放凉的糯米浆里 ，拌匀。
再将韩国超市买的腌小虾稍切碎，也放入糯米浆里一起拌匀。
腌好的白菜用清水冲净,洗去残留的盐，攥干。
拌好的浆料。
将拌好的浆菜料分层夹到白菜里。
夹好后装入洗净，无油的玻璃瓶中。
压实，约八成满。
装瓶，盖子松松拧上，因为它会发酵。
美味的辣白菜就好了，新鲜的就很好吃，过几天发酵好就可以做更多的韩式美食啦。
两天后，已经发酵了，如果装得太满，里面的汁就会溢出来，所以不要装太满，盖子不要盖太紧。两天后就要放到冰箱或者温度低的地方，缓慢发酵。
炸萝卜丝老味丸子（奶奶👵的经典配方）
我和80岁奶奶一起做的
配方也是她手把手教的
丸子不太圆
是因为 奶奶用勺子随便弄的
想要更圆一点 更美观
可以用手一个个团圆 
再放油锅炸
用料：
1根萝卜
两把适量面粉
1勺（放盐时可以尝一下 看情况放）盐
适量水
做法：
青萝卜一个
搜丝
再切碎
放盐 拌匀 （这时候可以尝下咸淡）视情况而定
放面粉两把 ➕适量水拌匀
就像和面一样 面糊状
团圆丸子 放油锅炸至金黄
酱油鸡
这款菜是我老爸教我做的
这样做出来的鸡肉滑，鸡皮脆口的，因为不像白切鸡那样，煮好泡冰水就能让鸡爽滑，酱油鸡就不能这样了
做这个差不多要一个小时，是站着煮一小时哦，想吃好东西必须付出代价噢

煮到最后一定要留酱汁，蘸鸡超好吃的
用料：
1只鸡
少许油
酱油
一块的四分之一左右，看鸡的大小黄糖
平时饭碗两碗半左右水
做法：
把鸡清理干净，摸少许盐到鸡的全身，包括里面
把鸡的皮稍微晾干一点

开小火先倒少许油下锅，拿起锅盖，手接点水，洒在锅里，立马盖上，老爸说这样油会往锅四处溅油，这样鸡就不会粘锅
开小火，再下点油，然后放切碎的黄糖煮融化后倒酱油关火，分量我没量，起码要放50～60ml吧，中途不够味在加酱油，
把鸡放下去转来转去全身都变色了，然后开中火
饭碗装水，酱油煮开后，用勺子将冷水倒在鸡身上，这样可以让鸡降温，保持肉质嫩滑
然后盖上盖子，等一会酱油再次煮开，将鸡翻身，倒冷水，以此类推，直到把鸡弄熟。（煮到汁收得差不多就可以了，汁要留着点噢）
不够味，可以中途在加酱油，不要太咸噢，吃的时候可以点酱，大概要一小时就好了
怕不知道熟不熟用筷子扎鸡腿，没流血水就熟了

做好的颜色很漂亮吧
等冷了以后就可以斩块上碟了
开吃吧
鸡冷却后，皮爽，肉嫩滑得，鸡背得肉还爽口呢，每次回家老爸都弄，一只4斤多的，4个人都能吃光光
荠菜玉米面窝头
用料：
380克玉米面
70克白面
100克豆面
400克荠菜馅
1根胡萝卜
适量盐
5克小苏打
做法：
将玉米面，白面，豆面混合均匀，加小苏打，用开水和面，和成絮状
荠菜直接买的冷冻的荠菜馅，胡萝卜一根放入料理机打碎
胡萝卜，荠菜，盐，放入和好的面里
揉成一个团
用手团成窝头，放入锅中。上气蒸15分钟
出锅～蒸好就出锅，迅速掀盖，别让盖子上的哈气弄湿了窝头
很多菜，捏起来松松的
沾点蒜汁，开吃
咸汤圆
元宵节家家户户吃汤圆，象征着团圆吉利表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆。
在广东五邑地区除了吃甜汤圆外，还有做咸的汤圆，煮上一锅咸的汤底，配上煮好的汤圆，滴入芝麻油和撒入白芝麻一碗香喷喷的咸汤圆来了。
用料：
200克糯米粉
50克虾干（海米）
3只鸡蛋
250克娃娃菜
1只红萝卜
5条蟹柳
3棵小葱
3片姜片
2瓣蒜头
适量鸡汁
适量盐
适量芝麻油
适量白芝麻
做法：
将糯米粉用温热开水调开；
捏成粉团，分成大小相同的剂子在掌心中轻搓成汤圆；
其中几粒里包些枸杞子或红枣或黄糖入内，混在没馅料的汤圆里一起煮吃，看谁能吃上寓意运气好（不喜欢的这步骤可忽略）；
搓好的汤圆待用；
汤底所需材料，处理备好各种食材；
把鸡蛋液用油锅煎好，待冷却后切条备用；
热锅落油放入料头姜、蒜、葱炒香；
放入虾干爆炒香后落入红萝卜丝炒至转色；
再落入娃娃菜翻炒一分钟；
落入适量的高汤或清水，盖上锅盖煮几分钟；
然后把改切好的鸡蛋落入，继续煮一分钟入鸡粉、盐调味关火；
在煮汤的同时起一锅水，待水煮开后把汤圆落入煮沸腾后加一次冷水煮至汤圆浮起便可离火；
把汤圆捞起放入煮好的汤里，也可以直接把汤圆装碗再入汤料和汤；
煮好的汤圆，最后滴入适量芝麻油关火；
装碗后撒上香葱粒和白芝麻开吃。
焖面
用料：
豆角
半斤五花肉
一斤面条
酱油
葱姜蒜
花椒和八角
做法：
豆角掰成段
五花肉切小片
葱姜蒜切片，也可以留一部分蒜拍碎出锅时候放
先用姜片擦锅底，这样不容易沾锅。油热后把花椒过下油捞出，放八角葱姜蒜爆香就下肉，肉变色之后放豆角，撒盐，多放些酱油。豆角四五成熟时候加水，要没过菜，最后面条抖散洒在菜上，盖锅关小火，十五分钟左右就可以啦！中间可以开盖看看，要是快糊锅了就加点兑了酱油的水，出锅前要把锅里的水收干哦
芋头丸子
买了芋头总想折腾点新鲜吃法
用料：
个芋头2
克糯米粉80
适量马苏里拉芝士
适量芝麻馅
适量（可不加）糖
适量用来融化糖牛奶或开水
做法：
芋头切小块隔水蒸熟
加入融化了糖的水/牛奶。加入糯米粉。稀加粉，干加水，直到成团
分成18G的小剂子

捏成小碗
包入芝士或芝麻馅
热油下锅炸至金黄。浮在上面就熟了
出炉
拉丝
家庭版红油牛肉火锅（媲美饭店出品）
素菜可以自己选择，我个人喜欢配千张吃
用料：
500克牛肉
5瓣蒜
60个干辣椒
3勺料酒
4片姜
3勺豆瓣酱
1小块桂皮
2段葱白
2勺白醋
2勺生抽
2分之1勺黑胡椒粉
1勺王守义麻辣鲜
2片千张
做法：
准备好材料，姜4片、蒜5瓣、桂皮小块、花椒一把，葱白两段，牛肉切片
热锅冷油炒葱姜蒜，花椒，桂皮，炒香
然后放入牛油翻炒
大火不停翻炒，把这样的水份炒干（答应我一定要把水份炒干！一定！）
炒干水份之后的样子，炒干水份之后锅底就是油了，
放入2勺白醋，1勺麻辣鲜，3勺豆瓣酱，2勺生抽，3勺料酒，2分之1勺黑胡椒粉，翻炒出红油
大火翻炒香成图左样后，加入热水（刚刚淹没牛肉），大火烧开后，转小火煮20分钟，然后放入切切好的千张，小火煮10分钟即可
盛到容器里，再撒上葱和香菜
栗子香菇鸡肉粥【松下分体式饭煲】
🍁秋天的栗子特别香甜，搭配香菇鸡肉煮粥，营养丰富易吸收！
用料：
1杯大米
1块鸡胸肉
1把干香菇
10个栗子
3片姜片
1小勺料酒
1小勺胡椒粉
适量盐
1小勺淀粉
1小勺植物油
做法：
大米和香菇洗净，提前一晚分别用用水浸泡。
鸡胸肉洗净擦干水份，切薄片，香菇切片。
鸡胸肉放料酒、盐、胡椒粉、淀粉、姜片，搅拌均匀，腌制一下。
将大米、栗子、香菇、植物油放入松下分体电饭煲，放足量的水。
选择“煮粥”程序，按开始键。
煮粥程序到50分钟的时候，放入腌制好的鸡胸肉，快速搅拌一下。
“煮粥”程序结束后，放适当盐调味即可。
颜值极高的松下分体电饭煲❤️
川菜·青椒腊肉
青椒腊肉应该是每个四川人都吃过的菜
腊肉加上青椒、豆豉一锅成菜
太有魅力了
用料：
1块（200/300克）腊肉
8/10个左右青椒
2根蒜苗
1小块姜
适量豌豆豉（可用黑豆豉/酸豇豆代替）
适量青花椒
适量鸡精 生抽 生抽
半勺豆瓣酱
做法：
腊肉:提前用水清洗浸泡半个小时左右（目的是去咸）
青椒:斜刀切
姜:切丝
蒜苗:斜刀切
豆豉/酸豇豆准备
热锅倒油
中火
放入腊肉
炒1/2分钟左右（有点焦的状态）
将锅里面的肉赶到一旁
直接放入豆瓣酱、青花椒、姜丝炒出红油
再倒入豆豉/酸豇豆炒香
大火放入青椒炒至断生
再放入蒜苗翻炒
提供视频
放入鸡精 少许生抽（吃的淡的可以不放）

出锅吧
萝卜鸭腿汤
好喝营养又健康~
用料：
1个鸭腿
1/3个白萝卜
几小勺盐
少许料酒
几个枸杞
做法：
备菜，划开鸭腿，萝卜切块。
鸭腿焯2次，去血腥（2次感觉更干净一些，划开鸭腿也是为了去的更彻底）。
加入大量水、盐、料酒，冷水入鸭腿，慢炖1个半小时。
下入白萝卜、枸杞，此时再加一些盐，如果觉得汤多，可以打开锅盖慢炖。
半小时之后就开吃吧~这是鸭腿都煮脱骨了，香~
懒人版芝士蛋糕
下厨房真是好地方，高手云集，跟着帖子用水浴法做了几次，自己吃没这么讲究，烤好后味道好像也不错，水浴法烤好后及时拿出蛋糕，否则底层被水泡湿味道大减。
用料：
3个鸡蛋
120克芝士奶酪
50克牛奶
30克黄油
30-35克糖
2-3滴柠檬汁或白醋去腥
30克低筋面粉
做法：
奶酪+黄油+牛奶一股脑放一起隔水加热
专业人士帖子是要求分批加入搅拌均匀
融化拌匀无颗粒状后加蛋黄划散
加入低粉，无低粉用中筋粉和玉米淀粉8：2自己可以搭配出低粉
忘记拍蛋白打发过程，可参考其他厨友。
糖粉一股脑加入蛋白打发，讲究点的三次加入。挖打发好的蛋白一大勺和蛋黄糊混合，然后倒入剩余蛋黄糊中，翻绊均匀，注意不要消泡

注模
烤箱预热后，放中层，150度60分钟（烤到50分钟左右上层加盖锡纸防烤焦）
侧面图还行，甜度正好。
水浴法烤好一定一定及时拿出，否则底层湿答答的味道可不好，雨天鞋子漏水的感觉😂
食物本味丨泽泻乌龙茶
1、乌龙茶有着降脂减肥的效果[大红袍和铁观音都是属于乌龙茶]，还可以防止动脉硬化，所以日常喝茶很有必要哦！
2、护肝利湿，泽泻清湿热，利小便
用料：
3克乌龙茶【大红袍】
10克泽泻
做法：
泽泻加沸水煮20分钟
然后取泽泻药汁冲泡乌龙茶即可【每日只建议饮用一次，不可多饮】