xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
单豆豆浆
各类单豆豆浆的水豆比例
用料：
48克黑豆
51克黄豆
60克青豆
48克绿豆
48克红豆
60克干豌豆
600ml豆浆机水位
做法：
清水浸泡豆子，加水至水位线豆浆模式
糖醋脆皮豆腐
豆腐是一种即美味又养生的美食，还可以变换各种方法烹饪成老少皆宜的菜品，如果你的孩子不喜欢吃豆腐，那么今天的这道糖醋脆皮豆腐你一定要试试，相信他会吃下一大盘，哈哈，因为我的儿子就一直抗拒豆腐，但我做了这盘甜酸适口的豆腐后，他连呼好吃，全部吃光光了！注意噢，做这道菜需要用北豆腐。
用料：
块北豆腐
块豆腐
勺凤球唛番茄酱
克糖
勺醋
克葱花
勺生抽
克白糖
克盐
勺芝麻
植物油
做法：
1. 豆腐先切片，再改刀切成块，我用的强化抗菌玻璃菜板，切这样的食材很好用！切完后可以用水焯下，不焯也可以直接做菜。
2. 平底锅放油，如果不粘锅可以少放些油，30克就够，普通锅的话可以放40克左右，比平时做菜稍微多一点点油就可以，把豆腐放进去中火慢煎，耗油量大的方法是用油炸，如果你喜欢也可以用炸的方法！
3. 一面煎成金黄色后翻面继续煎，两面都煎成了金黄色，用筷子一夹已经有了硬一点的脆皮的感觉就好了！关火把豆腐逐块夹出来放盘中备用。
4. 小碗里放两勺香醋，就是我们平时吃饭的汤匙就可以，一勺味极鲜或者生抽，两勺凤球唛番茄酱，最后加三到四勺水混合均匀。
5. 开小火，锅里煎豆腐的底油足够，如果太多倒出一部分，把调好的汁倒入锅中，会迅速起泡，把豆腐倒入。
6. 用铲子翻面，让每块豆腐都均匀沾上汤汁后关火，菜就做好了！
7. 盛出，撒点白芝麻，一点香葱花
猪油渣炒豆豉
没有美食背后的故事，就是我妈买了超大两块猪油回来，没办法才做的这个菜。
用料：
7斤（我认为我妈是喝醉了才会买这么大两块猪油）猪油
半包永川豆豉
若干蒜
若干姜
适量花椒
两根二荆条
适量葱
适量鸡精
做法：
备料。永川豆豉是重庆特产，这么一包大概5-6块钱，超级咸，记得少放点。
油渣其实超级多，用了一部分炒蘑菇。还剩了这么大一碗，就炒了豆豉，很下饭。
姜蒜剁碎，二荆条切小段。
葱花也切一切。
油渣和豆豉，来个近照。
分别剁碎。
豆豉记得也剁碎。
锅里放油，五成热，放入姜蒜花椒。
倒入剁细的油渣。
翻炒，炒出香味，带一点点焦黄。
倒入豆豉。
多炒一下。
混合炒。
大概炒成这样的时候，就算差不多了。
加入二荆条。
加入葱花。
混合炒一下，加入鸡精。
起锅。
这个样子。黑色成品，我妈很喜欢这种。
柚子茶
秋天到了，人就比较干燥，嗓子疼，这时候喝上一杯柚子茶别说多舒服了！  
柚子茶:有去痰止咳，润肺，美白养颜功效。
用料：
个柚子1
克冰糖150
ml清水200
克蜂蜜250
做法：
尽量买黄色不青的柚子，把柚子用刀去腊(商家为保质好看经常会在皮表面打蜡)用盐搓表皮洗干净，花刀开成8块，取皮尽量去白瓤剩黄皮(白瓤去不干净做出来会比较味涩)。
去白瓤的柚子皮切丝，取净肉备用。
把柚子皮用盐抓出水后清洗下，抓干放进盆子里加开心泡20分钟去青涩味，这步骤可以用锅加水熟开去涩味，作出来如柚子茶太涩不好喝，就是这步没做好。
用沙锅把柚子肉和抓干水柚子皮丝加冰糖，加入刚淹到皮肉的清水，用中小火熬制。
中小火熬，快收水时用筷子拌匀随时翻底避免沾底糊了。
用中小火熬了1小时多，把水熬干，柚子皮变透明，一定要用耐性，慢慢熬，最后一定要看好火，别糊了。
放凉后，用干净无水瓶子，放一层熬好的柚子再加一层蜂蜜，这样装瓶法直到装完熬好的柚子，到最后一层用多点蜂蜜淹过柚子，盖好放冰箱保存能保存一年多不变坏，好喝的柚子茶就大功大功告成了😜
香煎太阳鱼
家里铸铁锅不大，每次煎鱼都要把鱼分成两段，卖相不好看。最近在市场发现了太阳鱼，大小合适，皮薄刺少，味道鲜美，完美解决了煎鱼问题。
用料：
2条太阳鱼
适量葱
适量姜
适量蒜
适量盐
适量老抽
适量剁辣椒
做法：
食材处理: 
1.鱼请店家清理干净，回家再冲洗一遍，然后拿厨房纸巾吸干表面水份。
2.葱姜蒜洗净切好备用。

开中火，待锅身热透冒烟后，改成小火，倒适量油，把鱼放到锅中，改回中火。
煎鱼一定要有耐心，不能着急翻面！看到鱼皮边缘有点焦黄后，可以拿锅铲试试能否拨动鱼，如不行，就再煎一会。如果可以就翻边煎另一面。
待两面煎黄，就可以把鱼拨到锅边，在鱼身上撒适量盐，然后放剁椒，姜，蒜，把这些调料翻炒一下。
从锅边淋入适量热水，鱼身上淋点老抽，洒上葱花。为了更好的入味，可以用勺把蒜跟姜堆到鱼身上，再舀点汤汁淋在鱼身上。盖上锅盖焖几分钟，用筷子戳鱼身最厚位置能轻松戳进去就是鱼熟了。

这样香辣鲜美的香煎太阳鱼就做好了。
鸡丝凉面
做给我的室友吃。
用料：
2块鸡胸肉
1根黄瓜
勺生抽
勺香油
克糖
勺醋
克盐
辣椒面
花生碎腰果碎
葱
蒜
做法：
食材有限，用的是意大利面。不过意大利面很劲道，水开后放意大利面，大约煮8分钟，捞出来用凉水泡着
黄瓜切成细条。鸡胸后撕成条，放入淀粉，料酒，盐，生抽，一点点老抽，根据个人喜好可放点老干妈辣椒，用手抓匀。然后下锅炒熟
热油下辣椒面，做油泼辣子。在面上铺上黄瓜，倒入炒熟的鸡丝，加上蒜末葱末，花生末，倒入适量盐，糖，生抽，醋，泼上油泼辣子即可！
Bakingpie-当布丁遇上冰淇淋&​卡通布丁冰淇淋
分量：4份
用料：
500g水
30g糖
10g吉利丁粉
3g果味粉
1个猕猴桃
一个柠檬
5个樱桃
做法：
将水和吉利丁粉隔水加入至完全融化
加入糖搅至无颗粒即可
加入果味粉搅拌至融化
将猕猴桃和柠檬切片
在模具中加入布丁水
再将切好的水果加入，放入冰箱冷藏5个小时即可
鸡腿卤蛋
用料：
3只鸡腿
2勺老抽
5克冰糖
若干鸡蛋/鹌鹑蛋
2个八角
4片姜
2根大葱根
5勺生抽
2勺料酒
1勺耗油
做法：
鸡腿洗干净，切口入味，也可撒上2口料酒去腥；
葱根斜切；生姜切4片；八角2个。备用。
煮好鸡蛋鹌鹑蛋
蛋下锅油炸至表面起皮、略黄。
下冰糖，不断搅拌化开并加热至黄褐色。
下鸡腿煎至表面黄色。
鸡蛋和调料同时下锅翻炒至全部染色，把所有备用辅料下锅，继续翻炒至香味融合，有扑鼻香味。
加水，2勺老抽，4到5勺生抽，1勺耗油。
大火至沸腾后上盖，转中小火焖炖，20分钟左右。
汤汁一半以下时开大火收汁至浓稠。
装盘。OK～
无论鸡腿还是蛋，秀色可餐！
自制宝宝Q弹软糖
小宝宝们都喜欢吃糖果，但外面买的糖果添加剂和色素太多啦！

真的不放心给宝宝吃，所以就自己动手给宝宝做吧！

自制软糖没添加剂和色素，可以放心给宝宝吃，适合3岁以上宝宝

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用料：
30克藕粉
60克橙汁
10克白砂糖
做法：
橙子榨汁
过滤留原汁
加入藕粉
加入白砂糖
搅拌均匀挤入模具
上锅蒸15分钟
晾凉后脱模
可爱的恐龙糖果就做好了
清蒸鲈鱼
家里人不爱吃鱼，几乎不做鱼，某人又不吃姜，更是没做清蒸了，可是可是可是…重要的话说三遍，今天光盘哦，这说明了什么？很多菜不是不吃，而是看你以怎样的形式出现？是否付出了真心进去，比如鱼，更比如姜，某人再爱吃某个菜，看到姜吃出姜味就不吃了，可是今天，今天说好吃喔呵呵，希望我的记录对大家会有帮助
用料：
600g鲈鱼
蒸鱼豉油料酒
葱姜香油糖味精白醋
做法：
鱼处理干净，脊背切断，离脊背旁边竖切两刀（可以买鱼时让他们帮忙弄，我今天是他们主动弄的，不然我还不知道呢呵呵，然后再询问了怎么做好吃嘿嘿）葱姜切丝多一些，少量盐以及料酒腌制半个小时（因为有事耽搁所以腌制了一个小时）（鱼切口处，鱼嘴鱼肚子都要放喔）
葱姜料酒，葱姜料酒鱼肚子嘴里也要放（前面腌制的葱姜我扔了），开水入锅蒸五分钟拿出，取出葱姜丝倒掉汤汁，再放新的葱姜丝红椒丝并倒料汁大火蒸（主要蒸鱼豉油，一点香油，开水，一点醋胡椒粉，一点味精调汁）五分钟，出锅，
出锅淋入热油即可（油一定要热，越热越好哦，当然得安全啊）趁热吃味道最好
肉末蒸冬瓜
虽然名为“冬”瓜，但是它是却产于夏天的哦。虽然软软的冬瓜本身没有什么味道，但是跟别的食材搭配在一起的时候很容易入“搭档”的味道，咸的、鲜的，甚至是甜的，同样是冬瓜，不同做法都会带给我们的味蕾不一样的感觉。这个夏天，不妨来一道清爽的冬瓜料理吧。
用料：
肉馅
冬瓜
香葱
姜末
盐
料酒
鸡精
蒜末
做法：
看似很随意简单的取材搭配，却能给你不一样的味觉享受哦。 先在肉末中加入少许蒜末和盐腌制5分钟左右。冬瓜洗净后去皮，切成薄片。然后将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅中，用中火蒸10分钟至冬瓜熟透即可出锅，撒上葱花，可按个人口味滴上几滴麻油调味
南瓜派
万圣节必不可少哦！
此方为两个8寸派盘量，做一个者请减量。
用料：
派皮：
250克低粉
60克糖粉
120克黄油
4个蛋黄
派心馅料：
250克熟南瓜泥
30克白砂糖
2个鸡蛋
125克淡奶油
8寸派盘
做法：
1，先烤箱180度上下火提前预热。

2，室温软化的黄油切小块放入主锅，加入糖粉，低粉，蛋黄，设20秒/速度4混合，将面团从主锅内取出，平均分成两份并整成球形，包上保鲜膜放置一旁松弛15分钟备用。
熟南瓜泥入主锅，5秒/速度8打碎，加入砂糖，鸡蛋，淡奶油，设30秒/速度4混合均匀后备用。
将派皮面团上下垫一层保鲜膜，用擀面杖擀开，擀成厚度
5左右的大圆片，大小要超过派盘为准。
1，揭开表面保鲜膜，将派皮铺翻过来铺在派盘上，捏捏平整，四周多余的派皮用擀面杖擀断。用叉子在底部多叉些小洞，防止派皮在烘烤中受热鼓起。

2，做好后，将派皮送入烤箱，设180度，烤5分钟定型。

3，5分钟后取出定型的派皮放凉备用。
放凉的派皮中，倒入南瓜馅料，9分满。
送入烤箱中层，上下火150度35分钟。（具体时间和温度按自家烤箱脾气设置）
冷藏放凉后的南瓜派，可按个人喜好进行表面装饰，我用的麦丽素和融化的黑巧克力，白巧克力。
美味颜值在线的快手甜品，可做聚会下午茶。
一起玩转美食
青椒焖江团
做出来满屋飘香。
用料：
1条江团
4根大葱
1块姜
适量盐
适量多点大蒜
1块泡姜
1个泡萝卜
12根美人椒
6个（喜辣请自行添加）山海椒
适量红苕粉
适量黄酒
适量蚝油
做法：
买的江团去鱼翅后分成两半，宰成适合的块（卖家直接处理好），拿回家冲洗一下放入大碗中，放入2根量的葱节，切成片的姜块，适量的盐和刚好泡没过鱼肉的黄酒，用手抓匀后腌制，
泡姜、泡萝卜、蒜切粒，美人椒、山海椒切圈，2根葱切成葱节备用，
去除葱节、姜片、黄酒，鱼块冲水后沥干，红苕粉用水稀释后倒入鱼肉里抓匀，让它们都均匀裹上红苕粉浆，
热锅冷油+猪油（鱼用混合油更好吃）油温上升后转中火或小火，依次隔开放入鱼块（鱼头－鱼骨－鱼肉）
双面炸至金黄色时捞出沥干油，
把锅中多余的油倒些出来转小火，倒入切好的泡姜粒、蒜粒、泡椒节、美人椒圈开大火爆香后
倒入适量的蚝油翻炒均匀，
再放入炸好的鱼块轻轻翻炒均匀后关小火焖几分钟入味，其间可以轻轻翻炒一下让它们都入味，
最后加入葱节翻炒均匀即可出锅。
鹅肝杂蔬饭
鹅肝是补铁的好东西。
每周一次满足宝宝的生长需求。
里面加了番茄，胡萝卜，西蓝花跟春菜。零调味剂。很香。
用料：
适量米饭   油   鹅肝   胡萝卜   番茄   西蓝花   春菜
做法：
准备材料，鹅肝先用柠檬片去下腥味，蔬菜洗干净后全切小，胡萝卜我是刨成细丝的，比较容易熟。
鹅肝挑掉筋切小块，锅热后放点油小火煎出油，然后放番茄，胡萝卜下去。加点水，番茄软化后就加西蓝花跟春菜，菜熟后就可以放米饭进去搅拌啦。
全程小火。不然很容易烧焦也比较上火。
香喷喷的鹅肝杂蔬饭就好啦。
凉拌米线
米线是夏天的时候在早市上买来的，一直没有吃，今中午一个人做了一大碗，超级好吃的，有木有，虽然是冬天，但是吃上这么一碗面胃一样很舒服··
用料：
适量米线
适量糖、醋、盐
适量生抽、芝麻酱、辣椒油、鸡粉
做法：
米线凉水泡几个小时，这样煮起来比较好煮；亦可无需先泡水，锅中烧热水直接煮，10分钟左右。煮好后凉水过凉备用。
盐、鸡粉一小勺。糖醋1:1，生抽、芝麻酱、辣椒油，搅拌均匀，可以吃喽。超级好吃，快试试吧！
酸辣萝卜泡菜
用料：
花椒
一根萝卜
根据个人口味盐
2-3片姜
一头大蒜
随意小米椒
根据个人口味白醋
根据个人口味白糖
一瓶泡椒
2个八角
几片香叶
1个柠檬
做法：
整体用料这么多，主要是容器要用开水烫过，食材不要有生水，萝卜切丁或者条随意，切好后用盐腌半个小时再用凉白开洗净
装瓶前先把白醋和糖放进去化开，醋不用太多因为有柠檬
接下来随意装装进瓶子里就好了，把泡椒水也倒进来，最后倒进纯净水，盖上盖子晃一晃，找个安静惬意的地方让它美一会🥰送进冰箱口感更好，2-3天就可以吃啦😋炸鸡啤酒的绝配🍻
秋梨膏
用料：
5个秋梨
1个罗汉果
适量冰糖
适量老姜丝
100ML蜂蜜
做法：
准备材料
秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁
将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖
加入老姜丝
罗汉果用手瓣碎加入
大火煮开后转小火慢熬30分钟
倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣
滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬
煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火
离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用
菠萝酱
用料：
1个菠萝
30克糖
两勺淀粉适量
适量克水
做法：
切丁，放锅里，放糖，变色软化一点后加入水淀粉勾芡，浓度适中关火
小美做好吃的黑椒牛肉意面
经常做却没学过食谱，补上吧
用料：
腌牛肉粒👇
100克牛肉粒
1大勺油
2大勺生抽
2小勺老抽
1大勺糖
2小勺料酒
1小勺黑胡椒
2克盐
1克小苏打
煮意面👇
150-200g意面（2人份）
1.8L水
炒酱👇
半个切丁洋葱
1大勺橄榄油
2大勺黑胡椒酱
3根切丁芹菜
2瓣切片蒜
做法：
牛肉切粒，提前调味料腌制至少15分钟。
煮意面：水烧开，实时温度显示100度时从主锅口一次性加入意面，按照包装煮面，我买的4号意面煮7分钟，7分钟/100度/速度1。煮面过程中加入少量橄榄油、少量盐，入味防粘。煮好意面捞出放于冷水中备用。
洋葱+黄油或橄榄油爆锅5分钟/120度/反转小勺；加入牛肉粒、少量油、黑胡椒酱炒8分钟/varoma/反转小勺；加入芹菜丁、蒜片少量盐，炒2分钟/varoma/Fs；最后加入意面，炒1分钟/100/Fs。盛盘，表面擦一些帕玛森奶酪🧀️，即可享用。
空气炸烤箱食谱--金丝香芋酥
金丝香芋酥，独具广式茶楼风味，外层酥脆，内在软糯，每一口都是能享受到芋头的浓香。
用空气炸代替油炸，不会油乎乎，吃起来更加酥脆干净，可以毫无忌惮地多吃几口。
用料：
1盒金丝香芋酥
做法：
1.取出金丝香芋酥冻品，蒸汽摆放在空气炸篮中
2.ACA空气炸烤箱提前预热，选择“空气炸”功能，温度调至190度。预热好把炸篮放入烤箱中层，时间选择10分钟。
3.香芋酥表面变得焦黄，有香味飘出即可
4.烘烤结束后，用食物夹将金丝香芋酥夹出，放置盘子上
方便不油腻
香喷喷的
紫薯西米糕
用料：
350克西米
1个紫薯
克糖10
做法：
先把紫薯蒸熟，加白糖或者蜂蜜，捣碎
西米用破碎机打成面装，然后加水和成，然后把西米面擀成片，放上紫薯，卷起来，上锅蒸15分钟，拿出来切段，完美
不用泡打粉做油条
自己家做的糕点健康第一，不用泡打粉也能做外酥脆里松软的油条哦
用料：
1个鸡蛋
3克酵母
3克盐
1.5克小苏打
300克面粉
100克水
做法：
按比例放入面粉
搅匀
把握好干湿度，中干
反复揉，揉的越软越泡发
四周薄薄一层
包裹严实
可以长宽擀的更均匀
筷子上可以抹点面粉，防止粘粘
一定要把油烧滚烫，转小火
记得反转均匀受热
捏一捏外酥里软
〔鲜食有橄〕菠菜苹果沙拉
将黄绿色蔬菜之王的菠菜配上拥有丰富果胶的苹果，再淋上新鲜橄榄油，具有非常好的整肠效果。
用料：
一小把菠菜
1/4个苹果
一片培根
少许盐
少许白胡椒
少许黑胡椒
一大勺起司粉
1/8颗柠檬
2大匙新鲜橄榄油
做法：
准备好所有的食材
去掉菠菜根部后切成小段，再焯水去草酸，将苹果去核后带皮切成薄片，.将培根切丝后倒入平底锅煎出脆脆的口感
将处理后的菠菜、苹果、培根连同调料倒入沙拉碗中，挤入柠檬汁
最后，淋上新鲜橄榄油
星空棒棒糖
宝宝爱吃棒棒糖🍭🍭🍭宝妈们可以自己做啊
喜欢的宝宝给个关注哦！！
有你们的支持我才会有更多的作品哦！
用料：
15克草莓汁
150克珊瑚糖
适量闪粉
适量闪片
适量彩色砂糖
1个尖嘴杯
12连直接2.8cm模具
做法：
把材料都准备好，杯子准备好，模具开水烫一下
不粘锅加入珊瑚糖和果汁中火加热到160°
把加热好的汤倒入尖嘴杯，用湿毛巾垫在杯子下面
然后快速倒入模具中，每个倒入糖三分之一，一次倒入12个，放好棍子，还是按倒入的顺序放入喜欢的闪片和闪粉（我的模具是12连直径2.8cm）的！装饰好后，继续倒入剩余的糖，等到冷却，用糖艺焊枪去掉气泡就打包就好
是不是很漂亮
圣诞🎄🎄🎄🎄🎄
干锅土豆片
家里没有干锅，那就做个伪干锅土豆片吧
用料：
土豆
适量豆瓣酱
适量盐
适量蒜
适量辣椒面
适量葱花
适量青辣椒
适量辣椒
做法：
土豆去皮洗净哦
切成稍厚一点的片
锅里放较多的油，烧热。
把土豆放进去炸至两面金黄。
就是大概这个样子。
捞到盘子里。这时尝一个，土豆是金黄酥脆的。
把青辣椒，红辣椒，蒜，姜，葱切好。
锅里放油，烧热以后倒入花椒粒炒香后盛出去，再把葱，姜，蒜，青辣椒，红辣椒放入里面炒香了以后在把豆瓣酱放进去翻炒。最后再倒入土豆片。把以上东西翻炒均匀以后，放点盐，再放点酱油。不要放多了。
盛到碗里就可以了啦
来欣赏它的盛世美颜吧～
虾仁日本豆腐_生酮饮食
完全不用加淀粉~
用料：
2条日本豆腐
10个虾仁
1勺生抽
少许鸡精
少许盐
2瓣蒜
1勺番茄酱
做法：
锅内放油，小火煎日本豆腐至焦黄。怕溅油的话，可以事先用厨房用纸把表面水分吸一下。
翻面继续煎，盛出。
爆香蒜之后，放入虾仁翻炒，虾仁变红以后放入之前煎好的日本豆腐。
加入生抽、盐、番茄酱、水翻炒，大火收汁，即可~
爆炒酸辣土豆丝
用料：
一个土豆
3颗小米辣
一粒蒜瓣
一个青椒
一勺白醋
做法：
土豆洗干净，削皮 切片再切丝
切好的土豆放入清水中浸泡5分钟
蒜瓣一颗切片，小米椒、青椒切丝
泡好的土豆沥干水份，锅中放油 放入大蒜和土豆丝爆炒，加入辣椒和白醋即可起锅
川贝陈皮柠檬膏
这是一瓶老少皆宜的膏方，口感酸甜略微带苦，不过对上呼吸道疾病效果很好，解决一切喉咙不适

女人喝可以美容，男士喝可以清肺，孩子喝可以去火，止咳化痰！本人超级喜欢这个口感，家中常备膏
用料：
适量川贝
适量陈皮
适量柠檬
适量冰糖
做法：
准备好柠檬🍋放入食用盐在水里浸泡半小时，然后搓洗干净，晾干备用
柠檬选择多汁的柠檬，不要买到水分少的，柠檬切片，去籽备用！准备好黄冰糖，陈皮，川贝粉，川贝粉我是自己打粉，需要粉碎机，没有的话直接买粉就可以了
柠檬放底下铺好
一层柠檬🍋一层黄冰糖
最后放入陈皮，整个过程不要有一滴水，炖煮8个小时左右，中途记得加水，不要熬干锅
最后加入川贝粉继续炖煮8小时
出锅啦！过程有点长，但是值得！
不懂得可以添加私聊，小店专注于各类儿童辅食、40多款养生膏、福牌阿胶糕
料多多红糖年糕（小美版）
用料：
310克水磨糯米粉
60克粘米粉
60克+60克红糖+白糖
290克水
若干配料（西瓜子仁，松子仁，核桃仁，桂圆肉，红枣，蔓越莓，自制蜜红豆
做法：
主锅加入红糖、白糖、水，3分钟/80度/小勺，溶解红糖。
加入糯米粉、粘米粉
30秒速度3-6混合成均匀无颗粒的米浆。

 不粘模具底部铺上一层配料（根据自己的喜好随意）
倒入米浆，再铺上一层配料，
再倒入米浆铺平，包上耐高温保鲜膜，放入蒸锅。没有不粘模具可以在普通模具内部刷一层油或者垫一层烘焙纸。
主锅内加入700克水烧开，放上蒸锅，30分钟/v键/小勺。（模具不同，蒸的时间可以适当增加或者减少，用牙签插入不带出米浆就是熟了）
简易清汤面
初冬，早餐一碗清汤面温暖一整天～
用料：
一汤碗鲜鸡汤
300g菠菜
100克小香葱
适量（根据自己食量而定）挂面
做法：
将鸡汤小火炖上，这贯穿做面整个过程。
另拿一锅，进冷水。开中火煮沸，之后下面。转小火。用个漏勺盖在锅上，防止面水溢出。
菠菜，洗净，切短（每段大概2寸长）。备用
香葱，洗净，切碎。备用。
现在，鸡汤已热好，面已煮好。捞面进碗里，加热鸡汤进碗里。
将步骤3里的菠菜进面汤里，烫熟，捞出。
碗里放上熟菠菜，葱末。
此刻，营养美味的清汤面就做好啦^_^
包菜炒香菇
用料：
包菜
香菇
做法：
包菜洗净，菜茎切条。香菇切片，用水浸泡：
油锅烧热后，放入菜茎和香菇，炒至六成熟后放入菜叶，翻炒。
放盐，生抽，蚝油，辣椒。酱油调色。香菇炒熟后出锅。
肉酿虎皮尖椒
用料：
500克肉末
6个尖椒
1个鸡蛋
0.5片姜
适量葱花
2勺蚝油
1勺料酒
1勺生抽
2勺酱油
做法：
青椒切段备用，里面的筋和籽去掉
准备肉馅+鸡蛋(其实只用蛋清就行)+葱姜+料酒+蚝油+酱油(没用盐只用酱油啦)
肉馅塞到青椒里面
油温半热的时候，入锅煎，小火慢煎，可以切开一个看看肉馅熟没熟
再用酱油+蚝油+水，兑点汤汁，然后高度没过一半辣椒，小火炖到收汁
出锅就做好啦
无油减脂番茄金针菇牛肉
减肥期间好帮手，利用番茄原汁，做出减脂餐
用料：
150g肥牛
1把金针菇
2个西红柿
4片生菜
适量盐
做法：
西红柿切块，小火，撒少许盐，慢慢煸出汤，出汤后可以加一点点水
成这样
菜洗好直接入锅，加适量水
牛肉片也进锅，煮，再放适量盐
完成
超浓郁可乐鸡爪煲
又想吃鸡爪又想吃浓油赤酱暖乎乎的菜时，这道菜是个很好的选择👍
用料：
数只鸡爪
数片姜
各适量生抽 老抽 红烧酱油
两勺料酒
一勺郫县豆瓣酱
数粒花椒
数个八角
数片香叶
数克小茴香
一小块黄冰糖
数块茶干
半碗水淀粉
一听可乐
少量油
数片茶用干山楂
做法：
鸡爪解冻并剪去指甲，放入冷水中浸泡十五分钟左右，这样之后可以更干净得去血水。
将所有香料放在一个小碗里，没有写香料具体克数是因为每家的买的凤爪数量不同，口味也不同，可以看具体情况放。
这几种香料可以适量放，不一定每种都需要。
敲一小块黄冰糖，如果没有黄冰糖，普通冰糖也可以。
看个人口味添加，不喜糖可不加，因为稍后加的可乐含有糖量，可以起到上色提味等作用。
准备一小盆冰水。
鸡爪冷水入锅，放入姜片和适量料酒。
比较怕鸡爪腥味的可以水煮开前放一勺，水煮开后再放一勺，这样会比只放一勺好一些。
煮开后三分钟可出锅，立即滤干浸入刚刚准备好的冰水中。
再用冷水持续冲凉，这样鸡爪会比较Q弹
用厨房纸巾揶干，因为稍后过油减少爆油的情况。
用适量热油煎至微微变色。
加入今天的"猪脚"，一罐可乐，要加到淹过鸡爪的量，不够可再加可乐或直接加水也可以。
加入少量干山楂，增加味道层次还可以开胃，去腥。
当然没有的话也可以不放。
茶干切成小三角放入锅中
加入刚刚准备好的所有香料和茶干，因为家里没有茶包，偷懒就直接放了进去。
有条件的话最好准备好茶包或纱布，塞入香料，因为吃的时候要挑香料也很麻烦哈哈。
为了避免打广告的嫌疑加了印花。
这是里面放的所有酱油和豆瓣酱，多放几种酱油可以烧出更好的味道，但是一定要控制好量，避免过咸。
放一勺郫县豆瓣酱，我觉得不用另外放盐了，这些咸味已经足够。
本人比较吃甜，所以放一块黄冰糖。
把所有香料调味品放入后，盖上锅盖，煮至少半个小时方可入味。
之后的时间控制看自己对口感的要求，想要软烂可以多焖一会。反之三十分钟左右就可以大火收汁准备出锅。
在收汁最后阶段可加小半碗的水淀粉便于挂汁在茶干和鸡爪上，此步骤可加可不加的。
最后热气腾腾出锅!
配上白米饭，美味无敌啊。
桂花红薯年糕汤
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料：
2g干桂花
1个红薯（带皮）
300g年糕
20g红糖
做法：
将红薯洗干净去皮切小片。
锅中水烧开，加入红薯、红糖，搅拌均匀，大火煮10分钟。
然后加入年糕，煮4~5分钟至年糕变软。
最后撒下一把桂花，搅拌均匀，即可出锅。
蒜蓉麻汁西兰花
用料：
西兰花
5瓣蒜
4茶勺麻酱
半茶勺韭菜花
一茶勺腐乳
适量辣椒油
做法：
把西兰花掰成小朵，洗净焯水。在焯水的时候，我有一个小窍门，就是凉水的时候放入西兰花，等水一开就把西兰花捞出过凉水备用
把麻酱，韭菜花和腐乳放入少量的水搅拌，然后放入蒜蓉和辣椒油搅拌均匀我们的汁就调好了
把这个汁淋到处理好的西兰花上就做好了
西兰花炒虾干
西兰花经常用来炒鲜虾，我这道却是用虾干做的。可能熟悉我的朋友都知道，我非常喜欢这个“干”那个“干”的，能长期储存食材的方式我都很迷恋。虾干是我妈妈每次来北京看我都要给我带的，平时当零食吃也好，泡一下用来炒菜煮汤也好，非常香。虾干自己做也很容易，在下厨房里搜“虾干”，能找到不少，有烤的，有微波炉的，有日晒的。

这道西兰花炒虾干特别好吃，除了虾干有不同于鲜虾的另一种浓郁鲜香之外，还因为我用了白蘑菇的蒂。做煎蘑菇的时候，把白蘑菇的蒂都抠了出来。菌类的蒂，我从来都不扔，洗干净了丢到水里煮，就是最简易的高汤，很鲜的。而且，貌似也有文章说，其实蘑菇的蒂比菌伞营养成分更高？

这道西兰花，因为刚好手边有没用的蘑菇蒂，就煮了汤加到西兰花里，最后还捞出蘑菇蒂一起炒了，很好吃。

#寻找记忆中的味道#
用料：
西兰花
虾干
一定要有蒜瓣
可不用白蘑菇的蒂
生抽
做法：
虾干提前浸泡半小时，去头去壳。蘑菇的蒂仔细洗干净后，用一个小锅子稍微盛点水，丢进去大火煮开转小火煮着。西兰花洗净，择成小朵。蒜瓣拍碎。
烧开一锅水，水里滴几滴油。放入西兰花，焯1~2分钟。捞出，用冷水冲一下，沥干备用。水里滴油能让蔬菜保持翠绿。
锅中热油，下蒜瓣炒出香味。放入虾干翻炒。
放入西兰花，翻炒几下后，舀两勺蘑菇蒂煮的简易高汤，把蘑菇蒂也放进去。稍微煮一下就好了。
出锅前用生抽（或盐）调味即可。
木瓜盅燕窝（即食燕窝版）
推荐几种即食燕窝的黄金配搭～虽说上好的燕窝怎么都好吃，但是这几种黄金配搭法则不仅够美味[馋嘴]功效也奇特哦！ 

利用壹份诚品的浓缩燕窝，开盖即食的那种，200克刚好是一周的量哦！仔细看壹份诚品浓缩燕窝并不是碎燕做的，她丝丝分明，是上好的大白燕条不加水炖煮的，浓缩程度极好，[馋嘴]女人靠内养，自然而生。

木瓜盅燕窝 

功效：木瓜炖燕窝可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
用料：
1个木瓜
一瓶（200克）壹份诚品浓缩燕窝
2克冰糖
4勺椰浆
做法：
木瓜1/3处切开，去瓤，将即食燕窝盛入木瓜内上锅蒸15分钟。
蒸好的燕窝加入化开的冰糖水、4勺椰浆，美味完成！
开胃菜：五柳炸蛋
用料：
6个鸡蛋
适量五柳菜
一包酸甜酱
看情况油
做法：
炸蛋，两面金黄即可。
也可以用平时食麦×劳，肯×基的酸甜酱。
炒一炒酱汁。
拌一拌就好了。
快速，简单，好吃。
牛奶吐司
用料：
250克高粉
180克(夏天170克）牛奶、鸡蛋
40克砂糖
5克酵母
4克盐
25克黄油
做法：
把高粉、盐、砂糖放入面包机内拌匀，把牛奶、鸡蛋拌匀再放入酵母轻轻伴几下，现在夏天牛奶不用温热也可以，等1分钟左右倒入面包机中（夏天可以直接把全部材料放入面包机内除盐、黄油
面包机大摡2个揉面就可以，1个揉面后加黄油
看看可以手套膜就可以
看看面团很光滑
放入盘中等待发酵2倍大，不回缩不反弹就可以
排气平均分成3份，擀开卷起
放入吐司模具中
2发好了
200度预热烤箱，预热好把吐司放入烤箱中，200度35分钟，每个烤箱温度不同，自己看着来哦
烤好把吐司倒出模具放凉
水腌菜老奶洋溢（傣味）
上胖虎最爱的老奶洋溢🥰
用料：
三个土豆
半碗水腌菜
佐料：小米椒、大蒜、盐、鸡精、生抽、干辣椒
做法：
准备傣族的水腌菜，当然辣腌菜也是可以的。大蒜切片，干辣椒切段，小米椒切末备用。
土豆切片后可以蒸熟，也可以煮熟，然后用木棒弄成泥
锅中热油加入大蒜片，干辣椒段，炒香后倒入土豆泥翻炒片刻后加入水腌菜，加入适量水，煮沸后加入小米椒末，盐、鸡精、生抽，翻炒几下即可出锅。
装盘填胖虎去啦～
老冰糖炖金桔柠檬
清明节家里拜山祭祖买了一只大烤鹅，家人吃了都上火，咳嗽的😭牙疼的😱我自己口腔溃疡😭😭😭糖糖妈还在喂奶😜😜不敢乱喝药😷，就到处找食疗✊✊有天买菜看到金黄色的金桔好有食欲😍😍就买了一些回家并找度娘看了一下金桔的功效:能理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用👏👏功效好强大👍👍因为女儿咳嗽不能吃生冷的水果，我就用老冰糖柠檬金桔炖制了一锅。经过家人几天的食用，效果不错。
用料：
250克金桔
500克柠檬
1000克老冰糖
做法：
1、用食用盐搓洗金桔表皮，流动的水冲洗干净。
2、将洗干净的金桔切两半，去籽。
将没有打蜡的老树柠檬清洗干净切成小块的。
将切好的金桔柠檬冰糖放在锅中，隔水慢炖18小时
颜色变成好看的琥珀色
装入事先消毒好的玻璃瓶中，放冰箱保存
平时冲水喝
全麦馒头
用料：
300克红磨坊全麦烘焙粉
190克牛奶
8鲜酵母
3克盐
20克黑芝麻
30克老面
做法：
所有材料混合揉匀，三光，根据自己面粉的吸水性添加一点水
揉好的面团分割成7个，松弛8分钟
每个面团再单独揉成型，摆入蒸笼，温水发酵45分钟，大火蒸15分钟，关火焖一下，不要立刻打开
加了全麦粉的馒头，果然发的不好看，味道还行，不过为了健康，还是加点粗纤维吧………………
再来一个
🔥免打发，全程电动打蛋器，快手华夫饼和鲷鱼烧
长草一阵子了～终于拔草～
电的呢，便宜的看不上
贵的吧～不要说了，贫穷～
看来看去能看上的大几百一千块～
我不配～哈哈哈哈哈
主要玩玩也就会闲置接灰～_
刚好有人给我说燃气的好用～
so～我来了～
败家路上怎么能不找几个垫背的呢～
嘻嘻😁
图凑合看吧～今天早上急急忙忙，先这样，回头补～
这个方子就是刚吃进嘴不怎么甜，吃两口有一丝丝甜味出来～你喜欢吃糖的，就自己多加个10来克吧
用料：
150克低筋面粉
12克奶粉
30克玉米淀粉
30克（不可再减）细砂糖（可适当增加10克）
1克盐
3克泡打粉（不想放就用空气代替）
3-5滴柠檬汁
2个（称了一下刚好100克蛋液）鸡蛋
35克玉米油
30克水怡（可用蜂蜜替代）
80克（可用牛奶代替）生命源泉（水）
若干红豆或红豆沙
不计擦磨具的油
做法：
全鸡蛋液体加入白糖，盐，柠檬汁开始打发～
跟上图相比，是不是，颜色发白，起泡细腻～有一点点纹路～这样就对了～这时候停下来，加入水和油～水怡（蜂蜜）～搅拌均匀～
筛入低筋粉，奶粉，泡打粉，玉米淀粉混合物
打蛋器没开的！就这样搅拌几下～直接开会怎么样？嗯，没啥，就飞的厨房到处是吧～先这样随便弄几下，没那么多干粉
现在开低速，搅拌均匀～光滑又细腻～装入裱花袋～备用
这里说一下，新磨具买回来，要沸水煮一分钟，至于为什么，我也不知道，卖家说的～就当消毒吧～然后磨具两面预热一分钟，刷子刷油～最好用硅胶刷，啥刷子也没有的，就拿个纸，沾着刷吧～我这个塑料毛刷已经废了，不说了，我去买刷子了，你们吸取教训吧～就当我曲线救国，为你们省了个刷子钱～
比如这样～
挤在刷油的磨具上～
小鱼儿🐠
鱼儿放点红豆～随便你放啥，肉松，红豆沙，芝士，啥都行，你开心就好
再挤点面糊覆盖一下～
可以两个煤气灶同时操作～开中小火，双手操作～每一面烧2分钟，翻面，中途可以晃动晃动～两面完成之后～可以两边打开看一眼，哪里没上色均匀的，就盖上，对准那个位置再烧个10来秒～再打开看，直到你满意～磨具每用一次都要重新刷油～小鱼儿可能有点薄又脆的边边，掰掉就行～前面几分钟不要着急打开，没成型的时候，心急吃不了热豆腐～
酸奶芒果冰棒
用料：
1盒酸奶
1个芒果
做法：
把芒果切丁备用
把芒果丁放进模具，加入酸奶就ok
草莓热红酒
想喝热红酒很久了，这次去小伙伴家终于得以实现。想按别人提供的方子来做发现材料有限，所以只能用手边的材料自己DIY了一下。意外的非常好喝，所以在这里和各位小伙伴们分一下～～🍻
用料：
一瓶红酒
若干个草莓
一个橙子
2根肉桂
三大块冰糖
一个苹果
做法：
      首先当然是准备一瓶红酒。我觉得可以选用平时觉得一般的红酒来做。
    把各种水果洗干净切块～注意苹果和橙子我都是去皮的哟。加入桂皮和冰糖放入锅中。倒入红酒。开小火慢慢煮。
     一边煮一边不停搅动，有助于糖化开，更好的让味道融合.
      千万不能让红酒煮沸，在微微散发酒香和冒热气的时候就可以关火晾一会儿，然后再继续小火慢煮。
       这样重复熬煮4-5次。水果已经被红酒浸润绵软啦～差不多就可以关火咯～
     草莓味浓郁的关键当然和杯子也有关系啦。将草莓切薄片贴在杯壁上。再倒入热红酒，喝的时候红酒会更加激发草莓的香气～特别醉人哟。
四步酱烧五花肉
豆瓣上看的做法，在此简单做个记录。拍的不好但味道还是很赞的！！
用料：
一条五花肉
几瓣大蒜
几颗花椒
酱油/红烧汁
蜂蜜
五香粉
做法：
五花肉冷水入锅，加入大蒜花椒，炖至软烂。我的一小条肉煮了大概一个多小时吧
盛出肉，冷却后切块。在炖好的肉汤中加入红烧汁（或者生抽+老抽组合），蜂蜜，五香粉，盐，煮10分钟左右作为酱汁。
将切好的肉浸入酱汁。开腌！我的在冰箱里放了一宿呢！
腌好的肉放入烤盘，烤箱400F 10分钟。温度和时间其实视心情和肉相随意。其间可不断刷酱肉汁。我偷懒了没刷汁所以烤出来的有点干！
牛油果三明治
营养 美味 快手 好吧 我不说了 我爱死牛油果了~
用料：
1只(两份三明治的量）牛油果
适量（爱甜点多点 爱淡点少点 就是这么任性）炼乳
适量沙拉
适量海盐
适量黑胡椒
做法：
用刀围着牛油果转一圈
转开
看见核心 用刀子或手挑出来就好
十字划开牛油果 把肉挑到碗里
准备炼乳 沙拉 海盐 黑胡椒 （我忘记拍炼乳和沙拉了我傻了）
混合在一起 注意量 太多太少味道都会不一样 慢慢摸索自己喜欢都味道来调节即可 最后抹上吐司上,开心吃~
刺身
超级简单
用料：
随意三文鱼
随意北极贝
随意青芥
随意酱油（日本酱油）
做法：
摆盘
摆盘
淋上柠檬汁，开吃！
咖喱火锅
用料：
3块咖喱块
适量（按自己喜好）火锅丸子
适量（按自己喜好）豆制品
适量（按自己喜好）蔬菜
做法：
选用鸡汤更鲜美，加入3小块味嘟嘟咖喱块
煮熟即可享用，配上海底捞蘸料
潮汕式酸梅蒸鲟龙鱼
用料：
1条鲟龙鱼
2颗酸梅
1根芹菜
一片地都咸菜
半个小辣椒
3片姜片
做法：
洗干净，去掉鲟龙鱼身上的粘液，准备好材料，铺在上面
放炉子蒸十五分钟
蝴蝶豆皮烧板栗
栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。
用料：
蝴蝶豆皮结（豆制品，腐竹类）
板栗
酱油，冰糖，盐
做法：
煮板栗。（1.板栗用清水洗净。 2.用刀在背上划一刀。3.然后倒锅里大火煮，煮得微熟的样子。4.冷水中激一下，拨壳去皮。）
豆皮结清水浸泡至软，捞起沥水。
油锅烧热，下板栗，炒一炒，再加入板栗，炒一炒。
加调味料。（酱油，盐，冰糖），多一些水（覆盖菜肴上面）
大火烧开，转中火焖至汁水干，约10-15分钟。装盘即可。
炸鸡柳（无面包糠版）
最近超级想吃炸鸡柳，但是外面卖的又不太干净，所以本厨房小白打算在家试试手。但家里既没有面包糠也没有馒头，看了许多大神的菜谱后，本小白经过不断的摸索与尝试，做了两次后总算是成功啦，所以也把自己的做法放上来供大家参考。
用料：
1个鸡蛋
1块鸡胸
3勺淀粉
3勺面粉
半勺花椒粉
1片姜
1瓣蒜
按个人口味添加盐
适量料酒
适量孜然粉
适量烧烤粉
做法：
鸡胸按个人需求切条，喜欢细点就切细点。
将鸡胸肉放入盆中，加入适量料酒，姜末及蒜末，半勺花椒粉，一个鸡蛋，适量盐，然后拌匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上。（注意是冷藏不是冷冻）
另外准备一个碗，在碗中加入三勺淀粉，三勺面粉，一点点盐和一点点花椒粉，拌匀，之后放一旁备用。（如果后续裹粉时不够用，再加入少量淀粉与面粉，注意面粉与淀粉比例是1:1）
肉腌制好之后，用筷子将肉一条一条的放入淀粉面粉混合的碗中，确保给每块肉均匀的裹上碗中的粉，并放入盘中备用，全部裹完或裹完一半后即可入锅炸制。
锅中放油，当筷子放入油中有小气泡出现时即可放入鸡胸肉。（我在筷子上沾了一点点面粉，这样更容易看出来筷子周围的油是否出现小气泡）中小火炸肉，直至肉变成淡淡的金黄色，这样的话就可以捞出了。如果追求比较脆的口感，可以五分钟后复炸一次。（本人比较懒，没有复炸，不过做出来后一样好吃）
最后，趁热在盆中加入孜然粉与烧烤粉（没有烧烤粉可不加），上下颠均匀就可以开吃啦！
香菇蒸滑鸡🐥
本人很喜欢吃鸡，只要是鸡肉，怎样搭配都觉得非常好吃😋喜欢吃的小伙伴们记得收藏喔，不喜勿喷❤️
用料：
半只嫩鸡🐔
适量香菇
2根葱
M片姜
2勺料酒
2勺生抽
半勺老抽
1勺蚝油
1勺白糖
1勺盐
1勺花生油
少许胡椒粉
2勺生粉
做法：
半只鸡用清水洗干净再沥干水
将所有材料准备好：葱白和姜丝用来腌制鸡的（至于姜片我喜欢把它垫在盆子底）
花生油生抽老抽料酒蚝油这些我用这种勺子
白糖生粉盐用这种小勺子就够了
把配料和香菇全部混在一起用手抓均匀再放入冰箱冷冻15分钟腌制入味 （趁着腌制的时间小伙伴们可以做别的事情了，比如洗别的菜。）
取一盆子放上切好的几片姜片
把腌制的鸡均匀的放入盆子里，表面撒上葱段（我比较喜欢吃香菇，放的香菇有点多，盆子都装不下了，正常应该鸡肉之间最好有间隙不要堆在一起叠在一起要平铺）
锅中水沸腾后放入整盆鸡 大火蒸10到12分钟
香喷喷的香菇蒸鸡就出来了🙈
炒韭菜花
又到了韭菜花当造的季节，虽然我对韭菜、黄韭菜一般，却超爱韭菜花，不过韭菜花燥热，不可多食。
用料：
韭菜花
蒜头
鱼露
做法：
韭菜花切断洗净，蒜头切大块。
油热放入蒜头爆香后放入韭菜花，炒得稍软倒入鱼露，翻炒至软熟即可。
韩国大酱汤
用料：
碗淘米水
2个土豆
1朵香菇
半个洋葱
半根胡萝卜
海带
1个青尖椒
小米辣
牛肉
半根大葱
4勺韩国大酱清净园 
2勺韩国辣酱清净园
少许克奶粉
1勺黄豆酱
盐
白糖
做法：
将食材 调料 淘米水准备好 
先准备好食材
韩国大酱4勺
韩国辣酱2勺
首先把所需要的淘米水和食材 调料准备好，第一步 将炒锅内放入油翻炒牛肉 洋葱 大葱（七分熟即可根据肉质情况），第二步 把准备好的淘米水倒入电饭煲内至水位一半，其次倒入4勺韩国大酱，2勺韩国辣酱，1勺黄豆酱，少许盐 白糖，少量奶粉，将调料搅拌均匀后，把所有食材包括翻炒过的牛肉 洋葱 大葱一起倒入，插电选择煲汤模式就ok了。
超简单南瓜糊
平时不太喜欢吃南瓜，今年有了菜地买的冬瓜苗结果长出来是南瓜，哈哈有趣吧^_^，好吧，南瓜就南瓜，长得这么可爱就舍不得拔了，粒粒皆辛苦呢～于是就用各种方法去吃南瓜，发现南瓜糊是最好吃，而且做法也最简单。
用料：
南瓜
水
做法：
将南瓜洗净带皮切块
锅内放水上隔水蒸熟，也可在高压锅里放点水直接蒸熟，这样更省时
出锅稍凉后连同汤汁一起倒入榨汁机中速转10秒就可以了。
嫩一点的南瓜带皮做出来来颜色有点绿很漂亮
老南瓜做的颜色金灿灿也漂亮，比嫩的要甜一点
黑白夹心酥条
用料：
454克黄油
2杯浅色红糖
113g半甜巧克力
6个鸡蛋
2杯糖
4杯面粉
1/3杯无糖可可粉
3/4茶匙盐
1大勺香草精
1/4茶匙苏打粉
1又1/2杯剁碎的奶油糖
适量奥利奥饼干
做法：
往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上一层锡纸，两边多留出5cm的边，然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。
制作布朗迪（blondie）面糊：227g黄油融化后稍稍放凉，倒入2杯浅色红糖、2个鸡蛋、1大勺香草精搅打均匀。再倒入2又1/2杯面粉、1/4茶匙盐、1/4茶匙苏打粉搅打顺滑，倒入1又1/2杯剁碎的奶油糖拌匀。
制作布朗尼（brownie）面糊：227g黄油、113g剁碎的半甜巧克力混合，送进微波炉转30秒，取出搅拌搅拌，送回去再转30秒。就这么一直重复到完全融化，然后稍稍放凉。倒入2杯糖和4个鸡蛋搅打顺滑。再倒入1又1/2杯面粉、1/3杯无糖可可粉、1/2茶匙盐搅打顺滑。
先将布朗尼面糊倒入烤碗刮平，然后压进去一排奥利奥饼干，顶上倒上布朗迪面糊刮平。烤50到55分钟，快到时间时往最厚的部位插入一根签子，拔出来是干净的就可以出炉了。放在架子上彻底放凉再脱模。之后切成方块就可以了。
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炒五花肉
跟朋友学的一招，老公说这样炒的五花肉他能吃一盆，哈哈哈😂
用料：
500g五花肉
2个大料
4瓣蒜
5片姜
适量盐
5勺醋
2勺生抽
1勺老抽
做法：
五花肉切薄片
炒五花肉：锅中放油，油6成热放入4瓣蒜（别切太碎）、2个大料、5片姜，炸出香味后放入切好的五花肉片，翻炒均匀，多翻炒一会儿，把五花肉炒出些油。            
肉翻炒好后加入生抽（2勺），盐（1.5小勺），醋（大概5勺左右）翻炒4分钟后加入老抽（1勺）上色，继续翻炒均匀，待五花肉入味即可，炒的差不多可以夹一块尝尝，如果不咸可以再加入盐翻炒几分钟即可出锅。
红烧土豆萝卜牛肉
用料：
克牛肉
个土豆
个八角
勺生抽
五香粉
耗油
萝卜
一丢丢，取代味精克白糖
做法：
调肉（较多五香粉，一点胡椒粉，白糖，酱油，耗油）
凉油放八角一个。油红了放肉。等肉上色了，再放葱、姜。放土豆萝卜，陆续倒入一些水，不要一次性加够水。快熟了，放盐，出锅。
蔓越莓雪菊茶晶粽
该菜谱由美食博主鱼菲提供。他是创意料理师、国家高级西点师、旅行生活家、《行走的厨房》作者。
用料：
200克小西米
10朵雪菊
400毫升沸水
适量蔓越莓
50张粽叶
70克冰糖
25根棉绳
做法：
雪菊90度水冲泡，取第二泡茶水，滗去雪菊，放冰糖搅拌融化
水温降到60度，倒入西米中，浸泡5分钟，让西米吸入水份
蔓越莓切小粒，待用
两张粽叶层叠，弯成圆锥漏斗形
放入1/3的西米，压紧。放入一小勺蔓越莓在中间，西米填平
将粽叶翻折包紧
用棉绳扎紧
水煮开，小火隔水蒸25分钟
冷却后，入冰箱冷藏1晚即可品尝
广式伍仁月饼
又是一年中秋时，今年决定自己做月饼，从熬糖浆，配枧水到最后月饼完成，需要很大的耐心，如果跟着我一同一步一步的制作的话，我想大家都能吃到自家的月饼了。
对于时间比较紧的童鞋，可以选择在网上购买材料，而喜欢挑战的可以提前3个月准备转化糖浆。
伍仁馅根据个人口味调制，硬度需要可以握成团，不会轻易散掉即可。
转化糖浆http://www.xiachufang.com/recipe/101896218/
用料：
#饼皮（请一定称准材料，这是成功的基础）
225g转化糖浆
7g枧水
75g花生油
300g低筋粉（蛋糕粉）
适量手粉
#馅料
1200g伍仁馅
#装饰
1个蛋黄
少量牛奶
做法：
将糖浆，枧水搅拌均匀。（枧水的作用在于上色，以及中和掉糖浆中的酸，量不可多。）
加入花生油，搅拌均匀，泛白。（花生油在烘烤后有香味，如果没有的话可用色拉油代替。）
加入过筛的低粉，充分压拌匀，呈软滑状，不粘手。（压拌可减少出筋，使月饼在烘烤时不会变形，出油。）
面团用保鲜膜包紧，松弛2小时。（松弛是一定要的。）
将饼皮分成25g/个，伍仁馅分成50g/个，轻轻揉成球状。（我用的模具是75g的，如果是其它型号，皮：馅=3：7，我个人喜欢皮厚一点，馅少一点的，也比较容易操作，喜欢皮薄的，可以将馅升到8，再高就很难操作了。）
案板撒粉，将皮压薄能包住馅料2/3大，放上伍仁馅，左手五指像握鸡蛋一样张开握住面团，右手向左手中心挤压馅料，左手将饼皮均匀包裹馅料，轻轻收紧接口，接口向下放在垫高温布的烤盘上。（皮的厚薄需一致，否则可能漏馅，这一步是最难的，可以到网上观看一些视频。）
在模具中撒适量手粉，倒出多余的，将模具压在面团上，左手压住模具，右手垂直向下用力均匀的压出花纹，轻轻移开模具。（力道轻花纹不清晰，花片不要选择复杂，花纹细的，以简洁大方为好，因为刷蛋黄时是看不出细节的。）
烤箱预热，离生胚表面远一点用细喷雾喷2下，以230°/200°烤6分钟，取出稍冷却，用毛刷的头部沾少量蛋黄，刷在月饼表面的花纹上，烤6分钟，取出稍冷却，刷第2次蛋黄，再烤6分钟，至表面花纹变为橘黄色。（喷水可以消除干粉使月饼表面不出现白斑，减少干裂，如果烤的时间长使月饼中心温度偏高，馅料膨胀，表皮会裂开，为了稳妥，请烤3次。）
出炉，完全冷却后，密封保存，隔夜到第二天表皮回油变软，即可享用。（月饼刚出炉是硬的，不用担心，当然如果忍不住要品尝，请随意享用。）
清蒸小龙虾➕蘸水
好久没吃到清蒸小龙虾啦，美国买到的小龙虾普遍都不太大，这次难得买到稍微有一点点🤏大的小龙虾，挑了一些个头大的清蒸，超好吃啊😋
用料：
15只左右小龙虾
3:2酱油➕醋
1茶匙糖
半个蒜
3片姜
2勺（我自己做的）辣椒油
一茶匙香油
做法：
小龙虾清洗干净后直接上锅蒸
蒜末用热油淋增香，加入前面提到的各种佐料调味，蘸水就做好了。摆个盘就开吃啦……
没有步骤说明了，摆个好看的样子拍个照片留作纪念吧哈哈
仙豆包
所用模具：法焙客新款粉色小煎锅 FB30931
用料：
#饼皮
2个鸡蛋
150g低筋面粉
40g玉米淀粉
40g油
35g细砂糖
#奶黄馅
#麻薯夹心
60g糯米粉
25g糖粉
15g玉米淀粉
30g椰浆
130g牛奶
10g黄油
做法：
鸡蛋打散。
把玉米淀粉、低筋面粉和糖粉一起过筛加入蛋液中，混合
用手揉成光滑的面团。
均分成每份25g的面团
每份称取奶黄馅约20g
麻薯夹心的做法，可以参考拉丝盒子蛋糕中麻薯的做法。每份称取麻薯5g，即每份仙豆糕的馅料是25g。
将奶黄馅按扁，包入麻薯
揉圆
可以放入U形饼干模中，借助尺子或抹刀整形，变成正方体。
在平底锅刷一层薄油，放入仙豆糕。每面都用小火煎至底部金黄后翻面，再煎另一面。四面都煎好后，就可以出锅了。
外酥里嫩的仙豆糕就做好喽~可以拉丝的仙豆包，口感更丰富。
青瓜坨子
不加一滴水呦妥妥的吃四张，每年这个季节都得做几次吃吃～
用料：
2个鸡蛋
1260克（去瓤后）青倭瓜
转几下就可以黑胡椒
350克（根据面糊状态调整，因为青倭瓜的含水量不一样）面粉     
7克盐
2瓣（蘸料）大蒜
适量（蘸料）醋
做法：
青倭瓜去瓤擦丝
加入盐、鸡蛋和黑胡椒搅拌均匀
加面粉后的面糊是稠的稠的没错了（面粉留出50克备用呦）
电饼铛预热（不用刷油）面糊从中间往边上刮匀
定型后，表面刷油翻面
砸蒜倒醋开吃（喜欢吃焦一点所以摊的时间久一点）
（无油无糖）咖喱番茄炒茄子
在泰国入了咖喱粉，最近刚好在减肥，所以吃的都比较清淡，适合水煮吃腻后来调剂下。（所有调料都不含糖）
其实用量完全可以根据自己的食量来调整，下面只是我煮一人份的时候使用的用量。
用料：
适量咖喱粉（无糖）
适量酱油（无糖）
少许盐（酱油含盐的话，可不加）
少许胡椒粉
豆浆/牛奶/椰浆
四分之一个（一人份）洋葱
7个（番茄的话1-2个）圣女果（番茄）
半个茄子
适量南瓜
做法：
南瓜切片，茄子切小块（更容易煮软），洋葱切条，圣女果对半切块（也可以用番茄，就是可能会酸一点）
调酱汁，酱油➕水➕豆浆（牛奶/椰浆）➕盐（少许）➕胡椒粉（少许）➕咖喱粉，搅拌均匀，大概是大半碗的分量（可以多一点，怕最后收汁会煮干）
热锅，倒些许水在锅里（这一步不可少），再把切块的圣女果倒下去翻炒，过程中可以用铲子多压压圣女果，让它出汁。
然后把茄子倒下去翻炒，然后陆续把剩下的食材倒下去，再倒调好的酱汁，翻炒几下，盖上用小火焖煮几分钟，收汁。
Done~煮出来味道很香，食材都很入味，洗锅还不用洗洁精哈哈
咖喱粉用的这一款，在清迈玛雅负一楼的超市买的，才十几块钱出头好像
也可以加点雪梨🍐调点甜味，会更好吃
蒜蓉粉丝蒸虾
简单又大气的宴客菜，会为你的餐桌增色不少哦！
用料：
1把粉丝
10只虾
4勺蒜蓉
1勺蚝油
适量盐
做法：
见下一步
1、虾洗净，剪须脚，开背取掉虾线，用刀背轻轻剁虾肉。
2、冷锅冷油和蒜蓉一起放入锅，用中小火翻炒，加入盐、蚝油继续翻炒至微黄。
见下一步
3、蒜蓉放凉，将泡软的粉丝放进炒蒜蓉的油里拌一下。
4、粉丝铺在盘子上，虾摆好，把炒好的蒜蓉放到虾肉上。
锅内烧开水，把盘子放进去蒸7分钟左右（视虾的大小适当增减时间）
大功告成。
鸳鸯肉圆
分别为鸡肉胡萝卜圆子与香菇猪肉圆子。
用料：
鸡胸肉
猪肉
胡萝卜
香菇
葱
姜
香油
花椒粉
蚝油
鸡粉
生抽
盐
鸡蛋
植物油
做法：
鸡肉剁成蓉、胡萝卜擦成泥、葱姜切细粒
鸡肉蓉与胡萝卜泥混合，加入一枚蛋，加葱姜末、香油、花椒粉、蚝油、鸡粉、生抽、盐调味
以上材料充分混合，取小块团成大小均一的肉圆
锅内放较多的油，油温七成熟时下肉圆炸，待稍稍定型转小火，用漏勺轻轻推动，肉圆炸熟时捞出
调整油温，待油温升高后下肉丸复炸，此次时间应较短，表面呈金黄色即可捞出
香菇猪肉圆子的做法同上，主料更换成香菇、猪肉即可
柑子果酱
陈皮！化痰止咳，开胃消食！陈皮也是广东新会特产！小青柑！柑普茶！桔普茶都来自广东新会！每年这个时节，无论商家还是家庭都会忙于晒陈皮！而我偶尔也会跟跟风！晒几块陈皮煲个汤！煮个绿豆粥！挺好！今天去买了十斤新会柑回来准备剥皮晒。这新会柑比较酸！剥完了皮剩下的果肉一般人都会扔掉！好浪费！我想想不然做个果酱吧！那就不会浪费了！
用料：
随意（喜欢甜点就放多点糖）白砂糖
随意（反正就十斤的新会柑果肉，我也不知道多重）柑子肉
做法：
剥皮后的一袋果肉
先把肉切好！把核去掉。放绞肉机打成汁。渣渣隔掉
放锅里。加上沙糖煮。慢火！这会可以去哄哄娃！然后过来搅拌一下！等会再去洗个澡！过来搅拌一下！
煮到汁变浓稠！倒入玻璃杯，放凉！冰箱保存！想吃就吃！酸酸甜甜的！可以抹面包。挺好！
烩窝头
用料：
鸡汤
窝头
白菜
葱花
胡椒粉
盐
做法：
窝头切丁、白菜切丝
锅中码放油，依次放入葱花、白菜丝、鸡汤、清水、煮2分钟、放窝头丁、滚开后，即熟
放盐，调好味，出锅
酱油鸡脚
用料：
10只鸡爪
5片姜
适量生抽
适量老抽
4个八角
适量黑胡椒粉
蒜辣椒
做法：
鸡脚洗干净，剪指甲。可以在鸡脚上划口子。
锅内适量水，加五片姜，四个八角，适量胡椒粉。适量盐烧开。
然后加入鸡脚大火煮十分钟。
煮过的鸡脚用凉水多冲洗几次晾干水。
国内爆香姜蒜辣椒，加入鸡脚，生抽3:1.5老抽,翻炒五分钟。加水烧开。中间记得翻动，免得粘锅底。剩下一点汁关火。上盘。淋汁。
我还加了点黄瓜。哈哈。
华丽变身的红丝绒蛋糕，浪漫与美味扑面而来。
红丝绒蛋糕大伙儿都不陌生了。我们可以将它制作成杯子状，可以制作成蛋糕卷，但如果想要更热烈、隆重一些的感觉，做成像今天这样圆形装饰蛋糕是更好的选择。

我非常偏爱这个食谱，只要成功做出来，它的味道可以用“极其完美”来形容。一抹大红，更适合节日的氛围。

而最后的装裱过程，也算得上很简单了，完全不用太复杂的手法。这一次我使用了大量的动图来呈现装裱的过程，大家应该可以看的非常清楚。如果你喜欢这种动图呈现的方式，别忘了点一下文末右下角的“好看”哈！


【红丝绒奶酪蛋糕】
（6寸圆模一个）
用料：
130克低筋面粉
110克牛奶
60克黄油
1个鸡蛋
7克可可粉
100克细砂糖
2克盐
1/2小勺（2.5ml，约2.5克）小苏打
10克柠檬汁
5克红色食用色素
240克奶油奶酪
200克淡奶油
40克糖粉
1/2小勺（2.5ml）香草精
做法：
首先将蛋糕配料中的黄油切成小块，软化后，加入盐和细砂糖，用电动打蛋器充分打发。鸡蛋打散以后，分三次加入打发好的黄油的，并继续打发。
鸡蛋液全部加完以后，得到一份非常膨松细腻的黄油糊。加入柠檬汁并搅打均匀。
另一个碗里，将牛奶和红色食用色素混合并充分搅拌均匀，成为一份红色的牛奶。
低筋面粉、可可粉、小苏打混合均匀。混合后的粉类先筛1/3到打发好的黄油糊里，然后用电动打蛋器搅打均匀。
然后倒入1/3的红色牛奶。用电动打蛋器搅打均匀。
继续筛入1/3粉类搅拌均匀，加入1/3牛奶拌匀，再筛入最后的1/3粉类拌匀、1/3牛奶拌匀。这样直到面粉和牛奶全都加完，搅打均匀成为蛋糕面糊。
蛋糕面糊做好以后，将它倒入一个6英寸的圆模里（非防粘的模具需要涂抹一层黄油防粘），然后放入预热好170℃的烤箱，烘烤35-40分钟。
一直烤到蛋糕完全鼓起，用牙签扎入蛋糕内部，拔出的牙签上没有残留物就表示烤熟了。烤好的蛋糕冷却后脱模。
接着制作奶酪霜。奶油奶酪切成小块，加入糖粉和香草精（没有香草精可以省略），用电动打蛋器打发，直到变得顺滑无颗粒，成为奶酪糊。
在另一个碗里打发淡奶油（换上干净的打蛋头），将淡奶油打发至纹路挺立的程度（淡奶油要保持低温才能被打发）。
先取1/3打发的淡奶油和奶酪糊混合，翻拌均匀。然后将剩下的淡奶油都加入奶酪糊，充分拌匀，奶酪霜就做好了（奶酪霜要保持低温才能有足够的稠度，温度太高会化，要注意）。
蛋糕冷却并脱模以后，先将顶部鼓起的部分削平（削下来的蛋糕片先不要丢掉，最后可以用来搓成蛋糕屑装饰用）。
然后将蛋糕均匀的切分成3片。
取一片蛋糕片放在裱花转盘上，放上一大团奶酪霜。用抹刀抹平。
盖上第二片蛋糕片，同样放上奶酪霜并用抹平。
最后，盖上第三片蛋糕片。顶部放上奶酪霜并抹平。最后一次的奶酪霜要多放一些。
像这样，最后顶部的奶酪霜要多放，使奶酪霜抹平以后能沿着周围坠下来，这样可以方便后续蛋糕四周的涂抹。
最后，在蛋糕四周涂抹奶酪霜。用抹刀贴着蛋糕周围，转动转盘，使奶酪霜抹平。全部抹完以后，将顶部四周鼓起来的奶酪霜刮平，蛋糕就抹好了。
蛋糕抹好以后，在顶部用奶酪霜挤一圈花作为装饰（用星形花嘴，跟挤曲奇一样的方法）。
还记得之前削平蛋糕留下的蛋糕边角料吗?将它搓成蛋糕屑，然后撒在蛋糕的顶部，并且在蛋糕底部周围也沾上一圈蛋糕屑，蛋糕的装饰就全部完成了。是不是很简单呢？
装饰好的蛋糕，先不要立刻食用。装入蛋糕盒，密封放入冰箱冷藏4个小时以上。奶酪霜中的水份和风味会慢慢渗透入蛋糕中，达到更融合、统一的口感，这时候才更美味哦。之后就可以切开来吃了！
田园脆鸡堡
用料：
适量盐糖
20克面粉
1鸡蛋
1/4洋葱
3勺橄榄油
蒜粉    姜粉 辣椒粉  孜然粉及少量
适量玉米粒
适量豌豆
450克鸡小胸
做法：
1.鸡肉，搅拌机打成蓉
2.玉米粒，豌豆粒，煮2分钟
3.洋葱剁碎炒出香味
4.所有用料搅拌均匀
5.做成肉饼
6.烤箱220°

此菜谱为本人试验记录所用，未见得成熟。不建议模仿
俏妞超爱的超好吃的正宗新疆手抓饭
新疆是个美丽的地方，新疆的吃的也是特别美味。和新疆的朋友学习了一下手抓饭的做法，真是简单又方便还好吃。强烈推荐哟！！我一个人吃了大半锅，哈哈哈。
用料：
300-500G羊腿肉（肥瘦）
1-2根胡萝卜
半个到一个洋葱
两量杯米（香米和普通米混合最好）
适量油
少量盐
少量孜然
少量葡萄干
一大碗开水
做法：
米淘后泡水至少半小时，羊肉切丁，全肥的部分单分出来，洋葱胡萝卜切丁。
炒锅里放少许油，烧热后放入全肥的肉丁，炒到肥肉里的油出来，肉有点焦黄色后，放洋葱。炒出香味
然后放剩下的间肉翻炒，大概炒三分钟左右，下胡萝卜继续翻炒。炒三到五分钟。其间放孜然，盐（要比平时炒菜多放一些）
另开火做饭锅，如果用砂锅或是我这样的铁锅做，就在锅内先倒些油把锅底和四周都抹均，然后盛一些炒好的菜肉铺在底层。再放入泡好的米。上面再放上剩余的菜肉。
如果是电饭煲，就直接把米和菜肉一起放在煲里就可以了。不用分层
之后倒开水,一定要用开水，要不肉会柴哟，水不用太多，不要完全没过食材。这样做出来的抓饭才会饭粒油亮分明。
大火烧开后，加锅盖。中小火闷20分钟左右饭差不多就熟了，（因为米提前泡过就比较容易熟）出锅前撒上葡萄干。真是超级好吃！！！！
浆面条（简易版）
有没有爱吃浆面条的朋友哇～算不算河南特产呢😉大学的时候最爱小西门那一家浆面条，毕业后也回去过几次，必点先吃。便宜实惠又美味。现在想吃了就自己动手做吧！🍝
用料：
300g面条
3根芹菜
花生碎花生
半根胡萝卜
小半包浆包
做法：
准备各种材料。提前烤的花生，然后用擀面杖压碎，轻微去皮。胡萝卜切丝，小芹菜切末（最后用），然后留一部分切段，芹菜叶摘下。
胡萝卜丝和芹菜段下锅翻炒，盛出备用。
把浆面条料包加凉水搅拌均匀。锅中加水，把搅拌好的料包加入锅中，等待锅开。
锅开以后，放入面条，待面条八成热后以后，加入炒好胡萝卜丝和芹菜段和芹菜叶，然后再煮一会儿。
熟了以后，盛入碗里，加上花生碎和芹菜末～滴几滴香油～OMG（发出李佳琦的声音）真的好香我要开吃啦！
很简单是不是！看到这儿的朋友们可以做起来了啦！变个花样吃面条～周末愉快～拜了个拜🎼💞🍃
虾酱
用料：
2勺虾酱
看你喜欢皮皮虾肉
看你喜欢海米
看你喜欢干贝
看你喜欢腊肠
1勺蚝油
1勺酱油
看你喜欢冰糖
半根葱
看你喜欢姜
看你喜欢干辣椒
少许味精
做法：
葱姜干辣椒碎上油炸干
放入海米干贝和腊肠碎
放入虾酱 待完全融合
放入皮皮虾肉 直至变色看不见
放入各种调料 翻炒 晾凉装罐
儿童营养餐——口蘑鸡肉意大利面
用料：
3个鸡小胸
1小碗豌豆
1碗口蘑
6根芦笋
适量意大利面
1勺料酒
适量黑胡椒
适量盐
2勺橄榄油
5勺蕃茄酱
做法：
将鸡肉切成细丁，倒料酒、黑胡椒、盐拌均，腌制15分钟；意大利面煮熟，煮的时候滴几滴橄榄油，防沾，捞出备用。
芦笋开水焯一下，斜刀切段；口蘑切片；豌豆也焯水，备好。
锅内倒橄榄油，放入鸡肉炒熟，倒入口蘑继续翻炒，加盐。依次放入豌豆、芦笋、意大利面，放番茄酱翻炒几下即可起锅。
冷吃郡肝
佐酒，下饭都会很顺溜
用料：
300克切片郡肝
30克玉米油
5克姜
10克蒜
10粒汉源红花椒花椒
30-50克(自行加减)辣椒段
2克盐
10克生抽
10克(丰俭由人)辣椒面
随意花椒面
1克十三香
做法：
郡肝切片后，3五原则冲洗，沥干水备用
主锅放入玉米油30克，加入姜蒜5分钟/120°/反转小勺爆香
放入郡肝，花椒粒，3分钟/V/反转速度1
加入辣椒段，2克盐、10克生抽，十三香1克，6分钟/v/反转小勺
放入辣椒面和花椒面，3秒/反转2.5和匀，装盘享用(辣椒面、花椒面是否添加，再上一步做好时候尝一下，因为辣椒辣味不同，自己把握)
学习范志红老师减肥营养餐
用料：
6根豆角
半根红萝卜
30g火腿
30g大米
10g玉米籽
15g洋甘菜
1个鸡蛋
1个猕猴桃
做法：
洋甘菜切细丝，用糖和盐腌一阵，加酱油、香油、辣椒油、醋、蒜一起拌，非常爽口开胃好吃。