xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
老酸奶巧克力冰淇淋
直接画的图片，更清楚点😄😄😄
用料：
180克老酸奶
2袋巧克力
做法：
把老酸奶搅散

把巧克力用热水融化
把巧克力和老酸奶混到一起
党参瘦肉老鸭汤
这个汤饮养气补血，美味简单。
用料：
1/4只老鸭
30克党参
100克瘦肉
3片姜
适量盐
做法：
材料准备好，洗干净
老鸭，瘦肉飞水洗干净
清水煮沸，把汤料放进去大火煮20分钟，转小火煮1个小时，下盐调味。
燕麦芋丸烧仙草
采用粮小集加拿大脱壳燕麦，口感更加软糯，且饱腹感强，是健身减肥人士优选。且有稳定三高，增强免疫和清热解暑等功效。这款燕麦采用加拿大专利脱壳技术，保留完整营养，麦仁香味更浓🤩
用料：
适量粮小集加拿大脱壳燕麦
适量粮小集荷兰薏米
适量仙草
适量芋丸
适量西米丸
适量椰子肉
适量炼奶
适量椰汁
做法：
准备好食材。
采用粮小集加拿大脱壳燕麦
一点荷兰薏米
简单掏洗，无需浸泡
大火熬煮20分钟
装碗备用
仙草切块
添加芋丸等其他材料
淋上炼奶
加入椰汁
完美
大家一起做起来！
冰梅鸭
用料：
鸭腿
冰花酸梅酱
葱段
姜片
料酒
生抽
盐
做法：
压腿洗净，剁小块，与葱段、姜片、料酒一起入冷水锅
水沸后继续煮5分钟，捞出沥干，下炒锅，煸出鸭油，再加入生抽，盐，清水，水要没过鸭肉，盖上锅盖小火闷烧
待汤汁剩余约一般是3分之一时，加入冰花酸梅酱，翻炒，至鸭肉软烂，汤汁浓稠，出锅
简易海鲜饭paella（炖饭版本）
懒癌患者的圣诞节聚不起来也想要有点仪式感，那么一份有着做作摆盘的paella就是最好的选择啦！因为是懒癌患者，所以省掉了不少材料（等圣诞节想买的时候发现超市都关门了），但是呢味道还是很不错的！
用料：
1杯（两人份）大米
1个番茄
6/7只青口贝
7只虾
1只（我用了琵琶腿鸡腿
适量鱿鱼圈
0.5个洋葱
两大勺蒜蓉
适量盐
适量黑胡椒
1只柠檬
少许西芹叶
做法：
准备食材：鸡腿剔骨切丁，骨用来煮汤。解冻/处理海鲜们。番茄切丁，洋葱切丁。
锅内热油，煎一下鸡丁。顺便将鸡皮中的油逼一点出来
将鸡丁捞出，煎一下海鲜们，捞出
先下洋葱和蒜蓉，炒出香味并且洋葱有微微变软的时候，下番茄块翻炒。
番茄变有点软后，下生米翻炒，让米饭裹上汤汁。 将小海鲜们撒进去，然后加第一步煮的鸡骨汤到没过米饭。盖上锅盖中火焖煮一会儿至汤汁收干如上图。捞出小海鲜们，搅合搅合。加入盐和黑胡椒调味。
继续分次加入鸡骨汤，等汤汁快收干时再加一些。大约25min，可以尝尝米有没有熟，等米熟了讲海鲜做作地摆回去，然后收汁。
差不多收干时，放进切好的柠檬和西芹叶（我没有西芹但我还想做作，所以放了香菜🤫，痛恨香菜者别这样）盖上锅盖用余温焖一下下
上桌吧！
一抹清新 - 抹茶蛋糕卷
冰箱里剩下一盒淡奶油，想着怎么消耗呢，又突然想吃蛋糕卷，索性就做起来了！正当草莓季，造型参照了一些实体店内售蛋糕卷的造型装饰，做了一个抹茶🍓蛋糕卷，好吃到没朋友～
尺寸为28*28金烤盘一盘。
用料：
4个鸡蛋
40克(加蛋白)细砂糖
15克(加蛋黄)细砂糖
55克水
40克玉米油
60克低筋粉
7克宇治抹茶粉
200克淡奶油
15克细砂糖
适量鲜草莓
做法：
蛋黄蛋白分离，蛋黄依次加入细砂糖，玉米油，水，搅拌均匀。筛入抹茶粉和低筋面粉，搅拌均匀备用。(步骤图没来得及拍)
分三次加入细砂糖打发蛋白至中性发泡。(步骤图也没有…)
1/3蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀，再把有蛋黄部分全部导入蛋白糊内翻拌均匀，最后蛋糕糊状态如图。(翻拌不要担心消泡而过于小心翼翼，蛋白打得合适没有想象的脆弱的，放心拌吧)
倒入铺好油纸的烤盘内，划平，上下火150度20分钟(看各自烤箱状态适当增减啦)，取出后晾一两分钟后倒扣在晾网上去掉油纸冷却。冷却后状态如图，还不错的毛巾底。
200g淡奶油加细砂糖打发至变硬，状态如图。(淡奶油我用的铁塔)
淡奶油抹在蛋糕上，卷心的一侧厚涂，收口的一侧薄涂，铺上草莓(也可以用其他水果)，留适量淡奶油装饰。(如果不装饰，淡奶油可减到150克)
用油纸协助将蛋糕片卷起，第一下卷的时候记得稍用力按紧，不然中间会有空隙，卷好后包上油纸放入冰箱半小时定型。(此时剩下的淡奶油也要放入冷藏)
定型后取出，切掉头尾。裱花袋配三能sn7028裱花嘴(自行淘宝)，装入淡奶油，在卷的上放挤一条丝带状的波浪形。
最后放上草莓和绿色叶子吊坠即可。
为消耗淡奶油做了个原味的波点卷，原味的多烤了三分钟所以底部有点上色了，所以最后几分钟记得在烤箱前盯着。
咖喱牛肉饭
突然想吃了，就做了。
用料：
400克牛肉
2个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
100克咖喱块
50克黄油
少量大料
做法：
牛肉洗干净切丁，飞水去血水。
大料，牛肉放入高压锅十分钟左右。
切好洋葱，土豆，胡萝卜。
热锅放入黄油
爆炒香洋葱
小火加入红萝卜土豆炒一下。
隔掉大料，倒入牛肉汤
把肉挑出倒入，大火烧开。
加入咖喱块，中小火继续煮。汁浓稠就好。
就这样吧。

两个大人的，一个娃的。锅里还剩一人量。
装盘。
自制肉松（面包机）
作为一名有点儿讲究的吃货，这只是第一步～
用料：
750g猪肉（里脊肉首选，腿肉次之）
少许料酒
30g蚝油
20g盐
4片生姜
做法：
把肉切片
将切好的肉片入锅（冷水）加料酒肏一下
肏完的水捞去血渣可以保留一并倒入高压锅，加入姜片和蚝油煮半小时。煮好以后的汤可以保留哦，煮面条做汤底什么的都很好。
最后完成的效果
煮好的肉用保鲜袋装起来铺在砧板上用面杖擀～擀完以后就是图中的样子了，再把肉碎和盐、糖、酱油倒入面包机，调到肉酱档，大约120分钟，中途需要翻动，防止烤焦～
杭白菜和胡萝卜
没有过程图
用料：
1根胡萝卜
400克杭白菜
适量盐
做法：
胡萝卜切片 薄片；杭白菜切段 如图
起油锅 下杭白菜 翻炒几下 叶子一半软了 下胡萝卜 继续翻炒 叶子全软了 放盐继续翻炒几下（😁）盖锅盖 闷大概1.5分钟 杭白菜水分多 不需额外加水 起盖 入盘 OK啦
翻糖蛋糕
记录自己的翻糖蛋糕，居然基本都是蓝色的，我太爱蓝色啦😘😂
用料：
适量干佩斯
做法：
小羊
咩咩
第一次做
萌萌哒熊出没
光头强
人鱼公主
乐迪
机器猫
💗
可妮兔，好丑的淋面
公主梦
B仔水果椰汁西米捞
孩子特别喜欢吃佰x果的水果捞，但店离家太远了，为了满足她们对水果捞的想念，今晚特地买回来做给孩子吃，她们吃得一碗添一碗，直到摸着肚子很饱才愿意停下来。哈哈哈，成功👌
用料：
100克西米
1升椰树牌椰汁
适量（根据爱吃甜度自定）冰糖
4勺炼奶
1个红肉火龙果
20颗青葡萄
1个芒果
1根香蕉
1个苹果
1个水蜜桃
做法：
开水，主要煮开西米，多少西米按人数，我喜欢吃西米所以放得挺多
西米放水里面之前先用清水过一下，干净点
西米倒入开水里后要搅动，为了不让西米粘锅
一直煮到西米只有一点白色，大部分透明，就关火焖15-20分钟。西米会好吃很多哦。
这是我买的5人份水果，不要以为少，吃起来就觉得很饱了
我是买了这种椰汁，直接倒入锅里慢火
把冰糖，炼奶适量加进去一边搅匀。喜欢冷吃就不加冰糖，直接上碗加椰汁，炼奶，西米
苹果和水蜜桃用盐水泡下，减少氧化，毕竟等所有水果切好还是要点时间的~
最后把切好的水果铺在椰汁上面即可!超好吃又简单
＊炸春芽
春芽（也叫：香椿）是只有春天才有的时令野菜，因为市场价值不高，也不适合大棚栽种，只有初春时间短短一月内有，所以只适用于尝鲜。我是四川人，在四川春芽多用于给凉拌菜增加香味，或者煎鸡蛋，久而久之也就吃腻了。但春芽味道实在浓郁，吃完之后更难降息，常常饭后回味于嘴中的芳香令我朝思夜想，所以我尝试了各种各样方法寻求春芽的其他出路，这种天妇罗式炸法便是一种，炸过的春芽会少许有些茶香，口感也很脆嫩，但是原本春芽浓郁的芳香会降低。
用料：
2大匙豌豆粉
适量春芽（也叫：香椿）
少许海盐
炸物用，500ml油
做法：
调炸春芽的面浆水，将豌豆粉与水混合，调出粘稠适度的面浆水，不用浓稠，目的在于沾上面浆水的春芽能在油锅中开花。
热锅加油
将整枝的春芽沾入调好的面浆水，再下锅炸，当面壳开始定型即可捞上沥干多余的油，装盘后洒少许的海盐即可上桌。
春卷皮糯米烧卖
很喜欢外面做得糯米包或者叫糯米卷，用薄薄的皮包着一包糯米，然后就尝试自己做。可是外面的皮没得卖，网友说可以用饺子皮，擀薄来做。对于我这种懒人级别的就很难了，第一次做直接用云吞皮做的，说不上难吃，可就是没有那种感觉。这边！！找了这款泰国的春卷皮，传说中最薄，蒸出来还是透明的呢，这款是圆款，22CM的，打算一块皮剪成4小块😗😗😗
用料：
30朵冬菇
1块（400g）午餐肉
100g瑶柱
300克（再小加了20g左右的米）糯米
10克（大概2颗葱）葱花
10张（剪成40张左右）超薄春卷皮
做法：
市场买的，其实就是午餐肉吧
冬菇提前泡软
午餐肉切碎备用，尽量碎一些，感觉我这样还是有点大了🙃🙃
冬菇切碎碎～
瑶柱也需要提前浸泡一下，撕开碎～
春卷皮要剪成4小块备用，用法是包之前用冷水浸泡5秒，为了泡软方便包裹，不然是脆脆的。糯米饭在准备上述材料的时候就要开始煮了
爆炒一下冬菇，午餐肉和瑶柱，加点盐和糖
然后加入糯米饭拌匀边加入一点酱油
最后加入葱花
好了，开始包，泡软的春卷皮很薄很透明的，要小心拿，捏
不要贪心摆放得太紧凑，分开一些放，不然会粘在一起的
欸，最后自己太贪心，放太多一起蒸，搞到最后不好拿起来，粘盘子😐😑😑剩下的当然是冷藏起来了，然后再把每一个扒开，放进保鲜袋储存，做以后的早点配白粥
简单鲜美的剪刀汤面
北方人喜欢吃面，同样的面不同的吃法，更是让家人有新鲜感，食欲大增。尤其是在吃过大鱼大的午餐后，晚歺吃汤面，即营养，又减肥，是大人小孩都喜欢的佳肴美食，下面分享一下非常鲜美的剪刀汤面的做法。
用料：
300克面粉
2个西红柿
1把青菜
1块豆腐
1个或2个鸡蛋
2根小葱
1块生姜
3根香菜
1大勺胡椒粉
1勺生抽
1勺食用盐
1勺芝麻香油
做法：
准备300克面粉，加一小勺食用盐，增加面的劲道。
用凉水和面，略硬一点。
揉到面团光滑为止，做到面光、手光、盆光。用保鲜膜盖住醒面20分钟。期间开始准备菜料。
西红柿洗净去皮切丁，青菜洗净切段，新鲜的豆腐切小块，用开水泡一泡，去除豆腥味，并且加入一小勺食用盐。
香莱洗净切小段，小葱切成葱花，生姜切沫，鸡蛋打散。
醒好的面在案板上揉到手感劲道就可以了，准备厨剪，抹点食用油防止面沾剪，开始剪面。
把面盆里撒上干面粉，用剪刀把面剪成小鱼状，剪到盆里，防止粘连，下锅时要用控水的菜萝把干面抖掉，以免汤面粘稠。
热锅冷油放入葱姜沫，炒出香味。
倒入西红柿大火翻炒至出汁。
西红柿炒到出汁后加入清水。
放入一小勺生抽，大勺的白胡椒粉和食用盐，搅拌均匀。
锅中清水烧开后，下入青菜和泡好的豆腐块。
再次等锅开后，下剪好的面，用木铲从锅底推开，防止粘锅。
面熟加入香菜和葱花。
关火淋入一勺芝麻香油。
香香的剪刀面，既营养又简单，热呼呼，酸甜可口，好吃极了！
小孙子吃的可香了！
奶香石头小面包(一次发酵)
图片来源网络。自用仅分享参考。
用料：
250克高筋面粉
50克低筋面粉
50克细砂糖
45克全蛋液
110克牛奶
10克奶粉
3克盐
15克蜂蜜
3克酵母
50克黄油
做法：
备好材料后，除黄油外其他揉成软硬合适的面团。(牛奶慢慢的添加，预留一部分)

加软化的黄油，继续揉成光滑能拉出有韧性薄膜的面团

把揉好的面团保鲜膜包好松弛20分钟，这里省去一次发酵，只是让面团充分松弛。

松弛好的面团，平均分成2份。
取一个面团，用擀面杖擀成长方形，然后压薄长边。
然后从上往下慢慢卷起来，把收口处捏紧。同样的方法把另一个面团也做好。
把卷好的面条切成合适的面段，不能切太短，烤的时候会倒下。

底边朝下放入烤盘，放温暖处进行发酵，同样的方法把另外一个面团做好。
发酵好的面团，预热好的烤箱，180度烤20分钟，烤好后凉凉即可
擀皮教程（包子皮，饺子皮）
用料：
张饺子皮
擀面杖
热爱生活的你
做法：
这种擀皮手法可以做出中间厚边上薄的饺子皮
卤煮火烧
主料：猪大肠1000g 猪肺一个 猪肚一个 五花肉250g

辅料：豆腐一块 面粉400g

调料：黄豆酱油50g 冰糖15g 盐25g 葱姜少许 白酒80g 黄酱20克

香料：大料3个 八角3个 桂皮1块 白芷2片 山奈2片 香叶5片 砂仁3个 花椒20粒 干辣椒3个 肉桂1个，将香料用纱布包好扎紧（香料包）（丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等十三不同的香料）
用料：
见上面
做法：
猪肺用清水灌大，反复冲洗三次，猪肺就变得洁白又漂亮了；猪大肠和猪肚放在加了醋、花椒和盐的盆里反复地抓搓，然后用清水冲洗干净。
将猪大肠和猪肚冷水下锅，放入白酒和葱姜，等水沸后捞出；接着放入五花肉，大约5分钟后捞出来；最后放入猪肺，因为猪肺会浮在水面上，所以要多煮一会儿，大约10分钟再捞出来。
将猪肺切成块状、猪肠切成一截一截，另起一锅加大半锅热水，然后将五花肉、猪大肠、猪肚、猪肠以及香料包、葱段、姜片和冰糖少许放入锅中。
等水开后，放入盐、酱油、黄酱，然后文火熬煮大约20分钟。

将豆腐切块油炸至两面金黄，然后放入卤煮的锅内一道熬煮；火烧可以买现成的，也可以自己和面做，将火烧也放进卤煮锅内。记得将尽量用猪下水压住面饼，这样吃起来更入味。
在碗中放入香菜、蒜泥、芝麻酱、腐乳、韭菜花，然后从锅里捞出火烧切块，放在碗的底部，豆腐捞出来放在火烧上。最后将五花肉和各种猪下水盖在上面，浇上卤汤，淋上醋、辣椒油，一道美味的卤煮火烧就上桌了！
乐活教主的美食之——干煎小黄鱼
叮咚买菜凑单买的，这种小鱼儿，也就适合炸或煎，家里最好不要开油锅，太浪费油，还是煎吧~

使用工具：LODGE 铸铁煎锅
操作时间：20分钟左右
适用人数：1-2人
用料：
主料：冰冻小黄鱼300克
腌料：盐3克、料酒10毫升、葱段10克、姜片10克
其它调辅料：面粉50克、玉米淀粉15克、五香粉1克、净水80毫升、菜籽油50毫升
做法：
小黄鱼去除内脏，洗净。加腌料：盐3克、料酒10毫升、葱段10克、姜片10克，腌10分钟左右。
面粉50克、玉米淀粉15克、五香粉1克、净水80毫升，调成面糊。
热锅冷油，倒入50毫升菜籽油，油温升至五成热，放入裹了面糊的小黄鱼，两面煎黄。
当下酒菜或零食不错哦~ 趁热吃。

美食DIY就是这么简单！
野生小红斑鱼汤
小红斑补钙下奶，无论是产妇还是孕妇，又或是孩子，煮汤都不失为一道美味营养。海边人家经常用小红斑的汤来给断奶后的婴儿拌米糊吃。
用料：
8只野生小红斑
水
做法：
【小红斑处理教程】
大家都说小红斑不好处理，其实先剪掉脊梁上的刺，从尾部往上剪，一剪到底就可以。

接着刮麟，没了刺，摁住头部刮麟也就容易。

最后开肚清理内脏。从头部鱼鳍缝剪开或肚尾洞口剪开都可以。

清洗，沥干。
油热锅后，把小红斑放进去稍微煎下。大家经常会遇到的一种情况就是煮鱼汤煎鱼的时候油放少了粘锅鱼损相，放多了汤腻。我都是油先多放点煎好后，在把多余的油倒出来放着煮菜的时候用。这样就避免粘锅或油腻。
煮鱼汤一定要用冷水！煮鱼汤一定要用冷水！重要的事说两遍就够了吧？🔨很多人会问，为什么她煮的鱼汤不白？要么鱼不鲜，要么你用了开水！
大火开着煮到水滚后五分钟，再转中小火15分钟，滚汤。鱼汤大滚后，喜欢吃豆腐的也可以在这个时候加进去一起焖煮。
我比较喜欢原汁原味，所以很少加其他。尤其给孩子吃的。汤剩一碗左右，已经奶白奶白，关火前一分钟加两片姜一起煮下。
煮鱼汤什么时候加姜片有讲究的。最好是在汤煮开后或快关火前。
一碗汤，留给孩子晚点捞线面吃。
肉挑出来，晚点配点酱油，大人小孩都能吃。当做菜了。💡
给孩子吃鱼汤最好单独过滤出来哈。鱼肉不会挑就不要给孩子吃。其实小红斑中间肉没刺，也很美味噢。
地三鲜
女儿吵着要吃地三鲜，今天拍了照传上来，和大家一起分享。非常简单好吃的一道菜。
用料：
大青椒
长茄子
土豆
蒜末
做法：
茄子切成滚刀块，青椒掰成块状，土豆切厚一点的片。
锅烧热多倒一些油，油热后放入土豆炸至金黄捞出等油温再次烧热再炸一次捞出，把茄子也过油，快炸好的时候把青椒也倒入锅中炸一分钟，捞出。
把锅中的油全部倒出，放入过完油的菜，倒入酱油，盐，蒜末翻炒均匀出锅
♨️蔬菜什锦炒饭➿
小朋友一人份，人多翻倍～
我家小朋友一碗没吃够说太好吃了
喜欢肉的可以放点火腿丁
也可以放鸡蛋
用料：
150克米饭
15克胡萝卜
50克土豆
15克豌豆
10克黄瓜
半个西红柿
小勺半勺蚝油
1勺酱油
几滴芝麻香油
适量熟黑芝麻
做法：
土豆胡萝卜洗净去皮，土豆切丁，胡萝卜切自己喜欢的形状，我用模具刻的，然后放水里煮10分钟控干水分
西红柿去皮切丁
黄瓜切片或者丁
锅里放油把西红柿炒出汁
放豌豆继续炒至豌豆熟
放入煮熟的土豆和胡萝卜，翻炒几下
放酱油和蚝油搅拌均匀，蚝油和酱油已经有咸度了，我家是给小朋友吃就没有再放盐，出国前尝一下需不需要放盐。
放入米饭翻炒几下就行了
放在碗里压实
倒扣在盘子里，撒一层熟芝麻就可以啦
超级无敌好吃，我家小朋友一碗没吃够，说明天还吃
豆沙馅（东菱面包机版）
用料：
250克红豆
500克水
150克白糖
20～25克油
做法：
红豆泡水（水量随意，要没过红豆），放冰箱冷藏过夜。
拿出红豆滤干水分。放入高压锅，加入500克水，按【杂粮饭】开煮。
消气后开盖查看，红豆软糯不硬即可（不行按【杂粮饭】再煮一遍）。加入150克白糖翻拌均匀。
放进搅拌机打成泥（太干可适量加点水）。
在面包机里放入20～25克油，倒进红豆泥，按【果酱】程序翻炒30分钟即可（水份太多可延长翻炒时间）。
鸡丝凉面
天热没胃口，来碗鸡丝凉面是最好的。
用料：
250g面
250g鸡脯肉
50g黄瓜丝
50g蛋皮丝
50g胡萝卜丝
2汤匙麻油
1汤匙辣油
3汤匙生抽
1汤匙老抽
1汤匙醋
1汤匙糖
少许鸡精
1汤匙凉拌汁
3瓣蒜泥
2片姜
做法：
在锅中放入适量清水，将鸡脯和姜片放入蒸十分钟左右，蒸至鸡脯熟透（用筷子扎入没有血水），捞出鸡脯晾凉，将鸡脯肉拆下撕成细丝。

将鸡蛋摊成蛋皮，切蛋皮丝。胡萝卜，黄瓜切丝备用。
将新鲜面条蒸10分钟，放入滚水锅中煮1.5分钟，捞出浸入冰水中片刻，捞出沥干，用2大匙麻油拌匀，使其无粘连。

把所有调料混合，调匀。在碗中放入适量凉面以及配菜，浇上适量调料汁，拌匀，开吃。
清炒菜花#低盐食谱
用料：
适量菜花
适量不上色酱油
少量耗油
做法：
热锅凉油，放入葱丝姜末炝锅，之后放入菜花，小火煸炒，盖锅盖闷炒，如果菜花水份比较足会闷出水份，如果菜花水份不足就加一点点开水，继续边闷边炒，直到菜花炒得9成熟，加入适量的不上色酱油，煸炒均匀，再加入少量的耗油提鲜，煸炒均匀即可出锅！
清炒西兰花
用料：
400克西兰花
3瓣蒜
30克油
2朵香菇
半根胡萝卜
10克料酒
10克生抽
5克盐
做法：
西兰花如果不大颗的话，可以这样整颗3个5清洗。
加水没过西兰花的球体，设置5分钟/50度/速度5。
3个5清洗后，再用清水冲洗干净，切成一朵朵沥水待用。
把蒜瓣放入主锅，5秒速度6切碎，用刮刀棒把蒜泥铲至锅底，加入30克油3分钟/V/小勺爆香。
加入所有食材调料，设置5分钟/V/反转小勺烹饪。
小美炒的时蔬，色泽漂亮，营养丰富！
出锅装盘，趁热享用！
水果马芬（不甜不腻不油版）
虽然做甜品很多年，我却是一个不太嗜甜的人～所以这款水果马芬蛋糕特点是不甜不腻并且不油的版本，如果你喜欢甜口一些，可以根据喜好适量加糖，50%都可以！

当马芬加入水果，口感嗖嗖上升🔝，清爽，丰富且惊艳，果断拌入点坚果…好吃的停不下来，一整个下肚满足的不得了！

马芬上的水果可以选择新鲜的，也可以是冷冻的，草莓🍓，蓝莓，覆盆子，香蕉都是非常不错的选择！坚果粒要用生的，不然洒落表面的都要焦掉咯～制作过程难度属于中偏低，当下午茶或者孩子下课零嘴妥妥的合适啊！
用料：
58克无盐黄油
38克红糖（或太古黄金糖）
56克全蛋
140克t55面粉（或低粉）
3.5克泡打粉
56克牛奶
25克核桃仁
15克蔓越莓
6个小草莓
50克蓝莓
做法：
原料准备
黄油软化，加入红糖（要过筛，我第一次做没有过筛，有颗粒！黄金糖不需要过筛）
刮刀将黄油和红糖碾压拌匀
打蛋器中高速打发，至羽毛状（记得刮2-3次盆，黄油飞到盆壁，会打发不到）
天热盆底下做冰水（小贴士）
全蛋分三次加入，每次1/3的量
加入蛋液会有点油水分离，不要担心，继续打发
第二次加入打发后，第三次再加入全蛋液完全打发均匀
再次提醒，盆壁有些黄油面糊打发不到，刮刀聚拢到盆中间，重新打发
加入第一次过筛的面粉和泡打粉，拌匀
拌匀后状态如图
加入配方中一半牛奶
用刮刀完全拌匀
拌匀后的状态，有点粘稠是正常的哈
第二次加入1/3过筛的面粉和泡打粉
面糊还是有点粘稠（我用的是大磨坊t55）
加入剩下的一半牛奶
刮刀拿正，2点到8点，大跨度翻拌
拌啊拌，匀了就停手
第三次加入1/3过筛面粉和泡打粉
拌啊拌，拌匀就好
面团比前面干一丢丢
OK，最后的面糊状态是这样的！
加入配方中1/3量的核桃仁，蔓越莓干，小草莓和蓝莓，稍微拌一拌
倒入纸杯，比较满的状态
撒点坚果粒
加点水果（稍微用点力1/3的果肉按压到面糊里面）
放入烤箱，180度上下火，30分钟
快出炉时候的样子（没有按进面糊的蓝莓，不听话，滚下来了）
出炉等凉一下下。好吃极了，一整个轻松下肚！
掰开看一眼，怎么样…想吃么？动手做起来，记得给我交作业，反馈反馈哈！
素炒黄瓜片
用料：
一整根黄瓜
几滴香油
一小段葱
适量盐
适量豆豉辣椒酱
做法：
热油爆香葱，加上述调味料。再加入切好的黄瓜片翻炒。
黄瓜炒到自己喜欢的口感，然后加入豆豉辣椒酱调味。
出锅前滴几滴香油后搅拌均匀盛盘食用～
梅干菜扣肉/烧肉
第一次尝试菜谱希望每个人都能成为好吃可口的菜❤️
用料：
克梅干菜
克五花肉
适量生抽
适量老抽
克白糖2勺
适量盐2勺
生姜4.5片
做法：
梅干菜泡水里1个小时左右，泡完之后多洗洗里面又些沙子什么的，洗净后挤挤水备用
把肉洗净切成片焯水 我是把肉和冷水一起煮加入白酒
待水沸腾后4分钟捞出备用
热锅倒入油（适量）肉如果很肥的话可以少一些油，肉不太肥的话可以多一些油
油热了倒入生姜和小葱段和肉片一起翻炒啊翻炒啊再倒入白酒再翻炒
现在可以+2勺糖+2勺盐翻炒几下+生抽+老抽老抽可以多一点继续翻炒上色啦
上色后立刻➕水继续翻炒
再加一些水最好刚刚与肉齐平盖上改大火烧个15—20分钟
倒入梅干菜一起翻炒均匀盖上盖大火烧
中途打开盖子看下水是不是少.也可以尝一下汤汁的咸淡如果味道不太重可以再加一些盐和糖
20分钟后\30分钟后（时间自己把握.我喜欢多烧一会比较入味些）

哇塞…梅干菜与肉香融合为一体…我尝了下味道和家里大人做的一个味道✌️
铛铛铛…
出锅啦…
配上白米饭🍚
完美
红烧猪肘
就算是夏天，也挡不住奕奕同学对美食的热爱。为了提高体力，保持旺盛的斗志，必须多吃😀奕奕同学最近疯狂迷恋上了散打，加油。
用料：
2000克猪肘
适量老抽生抽料酒
适量八角香叶干辣椒
适量姜片蒜瓣葱结
适量冰糖
适量油
做法：
猪肘冷水下锅，放料酒姜片煮沸10分钟后捞起，收拾干净。
油热后，加入姜片，蒜，香料干辣椒炒香，捞出。剩下的油下冰糖炒糖色，冰糖融化后放入猪肘，翻转，加入料酒，老抽生抽再加入刚才炒锅的香料，然后加水，尽量没过猪肘。炖煮两个小时收汁起锅。
奕奕同学直呼人间美味😍🥰😘
葱花鸡蛋面饼
不用揉面也能做出美味的面饼
用料：
2个鸡蛋
1碗面粉
2根葱
3克盐
半碗水
3勺油
做法：
首先，把葱洗干净切碎放到干净的盘，接打两个鸡蛋在葱里面打散
打鸡蛋后加入面粉，加入盐搅拌，再加入水继续搅拌成面糊，把面糊搅拌到看不见白粉，（不能太稀，也不能太干）
不粘锅洗干净放油，放面糊开中火，不用翻面煎熟既可
煎熟后对折装盘
可以吃啦！！
芒果班戟（简单好吃）
用料：
250克纯牛奶
120克面粉
3个鸡蛋
25克白糖
25克黄油
250克淡奶油
25克白糖
做法：
1：把鸡蛋打入碗中，打散。加入白糖，打至白糖融化。依次加入牛奶，面粉，搅拌均匀。
2：过筛搅拌均匀的面糊（2次），加入黄油。芒果去皮，把肉切成小块即可。
3：平底锅（不加油），用适量的大勺（一勺一张最好），小火煎，煎好一旁待用。
4：打发淡奶油，淡奶油从冰箱取出，倒入容器，加入白糖，白糖分2-3次放入。电动打发器中档打发，至奶油成型。
5：最后如视频，把它们完美的配合在一起🤗🤗
6：成品如图，口感很好！（做好放入冰箱，最后奶油跟芒果很好的融合，芒果口感软绵，奶油细腻，满口留香）
婆婆家海鲜-熏鱼
婆婆亲自教授的熏鱼做法，非常下饭，全家都爱吃。
用料：
2斤小黄花鱼或鲅鱼
1根大葱
1小块生姜
十三香
盐
生抽
料酒
糖
味精或鸡精
生粉
1杯（一次性纸杯的量）水
做法：
黄花鱼去头去肚（不介意也可以不去头，去鳃就可以了）鲅鱼冷冻拿出，室温放置10-15分钟，去头去肚，肚里的血一定要处理干净。鲅鱼鱼肉化开之后容易烂，一定要在化开之前处理好，否则切的时候容易烂掉，如果化过了，可以裹上保鲜膜再冻一会切。鲅鱼切片，厚度在1厘米左右，太厚不入味。
拿一个大点的盆，放盐一勺，鸡精半勺，十三香半勺，一大勺糖，料酒两大勺，生抽一大勺，生姜切片，大葱切段。调料拌，放鱼，，腌制6-9小时。
腌制好后，将调料避干，加入生粉拌匀（也可以一边炸一边裹生粉，拍掉多余的粉）。倒入宽油，油热后调中小火开始下锅炸鱼，每面炸三分钟，炸好后捞出。等全部炸好后再复炸一次。
锅里倒入一杯水（一次性纸杯的量）半杯生抽，料酒半杯，白糖半杯。开火，把调料烧开，放入两勺十三香，味精少许，盐少许（可以尝尝调料的味道，根据自己的口味调整）。关火，放鱼。鱼铺好后，开中小火，盖上锅盖，焖3-5分钟，捞出（如果调料没法淹没所有的鱼，可以分次放鱼熏），一盘美味的熏鱼就做好了。
勺子是这样的。
法式彩椒蘑菇酱
这个菜谱是上周在市场上见到了正当季的Cèpe，一种香气很浓的蘑菇。
结合几个方子总结了这个做法，结果再去已经没有了，只好用普通的新鲜香菇代替。
用料：
500克蘑菇
一个青椒
一个红椒
一个黄椒
1把欧芹
3瓣蒜
2个番茄
1罐烹饪浓缩番茄酱
5汤匙橄榄油
1咖啡匙盐
1咖啡匙黑胡椒
做法：
香菇洗净切四瓣，也可以切片切丝。切块的好处是口感更实在，但也需要更长时间炖煮才能入味。
绿色、红色、黄色青椒各一个切成条状。
三瓣蒜捣成泥。欧芹一把切碎。
蒜和欧芹加橄榄油捣成浆。
就用这个浆炝锅，中火。
这里也可以放洋葱。
然后把青红椒丝和香菇一起放进去翻炒。
放盐和胡椒。
番茄去皮压成酱，这里我用了之前油渍番茄挤出来的籽和汁。再加一罐浓缩番茄酱，不是调料的，是做菜的浓缩番茄酱。
一起倒进去。
加一小碗水炖。炖大概一个小时，有人可以炖一整天。这就需要一口好锅了，保温的厚实的锅只需要一点点火就能保存足够的热量。很节省能源。
用一口大锅，多做一些。然后分成小罐子装起来。
这个酱，用途很广。做一碗面的素浇头、配米饭、馒头、面包都好吃。倒一碗水变成汤，捞出来甚至可以做PIZZA底料。
肉香扑鼻酸甜可口的五味鸭
视频最直观（在最后），所见即所得，鸭子就是这么美，你也能做的这么美，前提是一定要按方操作，作业不许交丑照啊！！！

五味鸭，肉香扑鼻、酱汁红亮、酸甜浓郁、回味无穷。不带一丝鸭子的腥味，就连不爱吃鸭子的人也会停不下来。

有人问为啥叫五味鸭，我的理解是甜味酸味咸味酒味辛味（生姜）为五味，其实吃的时候并不明显感到酸味和酒味，这两种味道受热蒸发，只留下浓浓的香味。

用料和做法极简单，当然，我写的是极详细，方便厨房新手，主要是不要浪费我拍了那么多步骤图。

照例把注意事项写在前面：

一、鸭子选肉多的嫩鸭子，番鸭最好，如果是老鸭子就只能拿去煲汤了。

二、这里我用的酒是客家娘酒，我特别喜欢那个味道，客家娘酒很甜，如果没有也可以用花雕酒，要品质好点的陈年花雕，不要舍不得，毕竟是自己吃的。用花雕酒的话，需要多加20克冰糖，切记切记。

三、一定要严格按方子来，不要担心酒糖醋量大，最后并不会有哪种味道特别突出，酸甜浓郁不掩肉香的味道会惊艳你的舌头。

四、我的锅和火力半只鸭子煮45分钟刚刚好，具体你根据情况确定时间，喜欢特别烂的可以延长到1小时。

五、一开始煮的时候不上色不要着急不要气馁，最后收汁才是上色的关键步骤，冰糖量足颜色自然红亮油润。

【有问题可以加我微信：zhaiyis  但因为消息太多，有时候回复不及时或者可能会漏回哦，重要的事情可以多发，广告就直接屏蔽了】
用料：
半只番鸭
10克姜
70克客家娘酒（或花雕酒）
50克米醋
50克生抽
30克冰糖
100克热水
做法：
鸭子半只收拾干净，吊在通风处晾干水分，可以用电风扇吹，也可以用厨房纸吸干，但厨房纸吸的不那么干，一会煎的时候容易溅油。
铁锅微微烧热，淋薄薄一层油，鸭子皮朝下放，中小火慢慢煎至出油。
转动鸭子，一直到皮均匀地煎至微黄。
反面也煎一会，加入姜片，肉接触不到锅底没关系，油花溅上来会将里面也煎至变色。
翻开看看，里面无血色就可以了，这时候会煎出很多油，盛出大半不要，否则太油啦。
加入娘酒，如果用花雕酒，下一步一定要多加20克冰糖。
加冰糖。
加入米醋。
加入生抽。
加入热水，大火烧开，这时候可以看见液体基本没过鸭子的一半。
盖上锅盖，转中小火，就是炉心和外围都有小火苗，焖约45分钟。中间打开翻面一到两次。
时间到，可以用筷子戳一下试试软烂程度，如果合适了就开大火收汁。
收汁过程中不断翻到鸭子，大约两三分钟吧，上色满意了就将鸭子取出。
剩下的汁如果水油已经融合了就盛出备用，如果没融合就大火煮一会儿，煮的过程要不断用锅铲搅动，注意别糊了。锅边的姜片超好吃，有点像果干。
鸭子斩件装盘浇上汁即可食用。斩件的时候满屋飘香啊，想想就流口水，赶快做吧。
另外一半鸭子煲个石斛鸭汤，不要太幸福哦。
视频上传后颜色和清晰度都差很多，不过依然很美。
红糖核桃包
用料：
随意红糖
随意核桃
随意水
一袋酵母
随意花生
随意黑芝麻
300克面粉
15颗左右冰糖
做法：
红糖热水融化，放温后加入酵母，加入面粉，和面，发酵
发酵过程中将准备好的干果（喜欢别的也可以加）放在锅中炒香
花生，核桃打成粉，黑芝麻可以不打碎
锅内加水放冰糖融化至糖水冒出小泡泡
关火，放入干果粉，黑芝麻搅拌均匀盛出晾干
面发好后分成两块再次发酵一会儿
再分成数小份，三次发酵
忘记拍蒸前的模样了。做好冷水上蒸锅，开锅后20分钟关火即可。
面单吃也好吃。哈哈哈
不错的早餐哦。营养好吃孩子很喜欢。妈妈们可以做起来哦
家常菜椒炒肉
用料：
前腿或者里脊猪肉
两个菜椒
两瓣蒜
少量姜
一勺豆瓣酱
干尖椒也可以小米椒
做法：
洗净切块
肉切丝，按纹理横切，放生粉，点点胡椒粉，点点盐，两滴水，捏匀
肥肉切片，之前记得去肉皮
小米椒4个，可用干尖椒代替，蒜切末，姜切丝
放油，放肥肉炸香，变色，放心根本不腻，肥肉只是增香，不放肥肉炒出来没那么好吃。关键性的一步忘记拍了，口述：炸变色以后放肉丝，翻炒均匀，别一直炒，容易老，翻炒两下肉丝就变色了，马上放豆瓣酱，约一勺，郫县红油豆瓣最好，依次放入姜丝蒜末，然后放入菜椒翻炒，翻两下锅，锅里会起火，菜的味道会有所提升，放几滴生抽，炒两下，加几滴水，放点鸡精，少量糖，也可以不加。再加几滴水，这时候菜椒通透了，不老，又脆爽，起锅装盘。
拍的不是很好看，特别下饭。
胡萝卜炖排骨
现在对于上班族，根本没有时间煲汤，在这里做一个炒鸡炒鸡简单的小炖菜，简直就是懒人必备，哈哈哈哈😄，每天喝一碗热腾腾的哦！
用料：
200克排骨
1勺料酒
3片姜
1根胡萝卜
6粒枸杞
做法：
排骨洗净，胡萝卜切块，一小点姜丝。
将排骨和姜丝放入砂锅中，水沫过排骨，放一勺老酒，开始加热至水沸腾。
把加热好的捞出放入冰水中，洗干净。
砂锅中放入少许油，放入姜丝排骨煸出香味，再加入胡萝卜一起小炒下。
放入凉白开炖炖炖，砂锅1小时
出锅前加入几颗小枸杞，加热5分钟。
哇哦！是不是很简单，一碗营养健康色泽味道都在线的汤，5步搞定。
超懒人XO酱炒乌冬面
无敌简单无敌好吃满屋子香
用料：
200g乌冬面
适量白菜
一个鸡蛋
少许葱花
依个人口味添加XO酱
做法：
烧一壶开水，把乌冬面在大碗中冲泡开。
白菜切长条，入锅翻炒。
白菜有点软时，把乌冬捞起来铺在白菜上，锅中倒点水，盖上焖一下。
一个人口味加入XO酱和葱花，用筷子翻搅均匀。
把锅中间的面拨开一个洞，打入一个鸡蛋，盖盖焖至蛋白熟了，便可装盘。
八爪鱼炒芹菜
小伙伴给我带回来的八爪鱼
第一次做，还好还算成功
味道口感都可以！
用料：
4只八爪鱼
1勺盐
半勺糖
1勺蚝油
1勺料酒
3片姜
半根葱
3瓣蒜
1勺黄豆酱
2勺生抽
1勺老抽
做法：
八爪鱼洗净
切段备用
葱姜蒜切好备用
芹菜切断备用
起锅烧水，倒入料酒，水开下入八爪鱼烫30秒 ，捞出控水备用
另起锅烧油
先放入葱姜蒜，炒出香味，倒入芹菜翻炒均匀，加入耗油
再加入生抽  老抽   十三香翻炒均匀
加入，八爪鱼翻炒一分钟左右
加入白糖  盐   黄豆酱 继续翻炒
最后大火快炒，收汁
装盘，出锅！😘
番茄龙利鱼+蚂蚁拼盘+红豆薏米糊
小蚂蚁搬食物，让孩子体会团结的力量，简单快手的番茄龙利鱼，肉嫩酸甜，特别好吃，适合8个月➕以上的任何人群，搭配妈妈做的花卷，还有草莓酸奶，孩子开心的不要不要的，一直说好吃😋，这几天旅途有点劳累，腿有点肿，给自己做了红豆薏米糊去去水肿
用料：
半碗薏米
半碗红豆
1条龙利鱼
少量玉米淀粉
适量盐
半碗番茄酱
6颗圣女果
1把糯米
1根香葱
适量油
做法：
【番茄龙利鱼】口感更嫩滑，特别适合小月龄的宝宝8个月以上都可以吃，龙利鱼解冻后切厚一点片，加少许盐和玉米淀粉混合均匀待用（小宝宝可以不加盐），起锅加少许油，倒入番茄酱半碗，翻炒后，倒2碗水，水开后，鱼片一片片放入锅内，加圣女果对半，煮开后转小火略炖一会，出锅撒香菜、葱花或生菜碎
这道番茄龙利鱼，嫩滑爽口，酸甜美味，一定不要错过哦，适合8个月+以上任何年龄，小宝宝不加盐。
【蚂蚁拼盘】圣女果或者葡萄都可以，取3个分别做头，腹和臀，海苔剪出表情和四肢，眼睛用沙拉酱和海苔点缀，中间棍棒用百乐滋，上面主食任意，可以馒头，画卷，包子等任意食材，简单好看，饱腹
【红豆薏米糊】红豆薏米一共半碗，一比一，加一把糯米，加水后至800L，破壁机前一天晚上预约好，选米糊即可。
成品图
新手版沙琪玛
2020年成就了许多“大厨”！因为都在家无聊，所以自娱自乐做各种好吃的。咱就算不出门，沙琪玛照样还是想吃就吃！新手版沙琪玛送上，看完还不会就别出门啦！😀😀
用料：
250克普通面粉
2个3个看鸡蛋大小鸡蛋
小半碗水
150克麦芽糖
100克细砂糖
随意红枣、葡萄干、黑芝麻
2克酵母粉
做法：
将鸡蛋、酵母放入盆中。不加水
和成光滑面团，醒发半小时左右。感觉面团稍干可以再加少许蛋液，揉面全程不加水，面团稍微和软一点。
案板上撒少许面粉防粘，将揉好的面团擀成大片。就像擀面条那样。稍微薄一点，炸的时候好炸。
切成细条状。（切细一点，因为后面油炸的时候会膨胀，太粗不好看）
切好的面条撒少许面粉抖匀防粘。
食用油烧至7分热，下入少许面条，因为比较薄细，面条会很快浮起来。（一锅炸不完的话分两次倒入）
油炸至金黄色后捞起沥油，放入干净的盘中。
取出麦芽糖。因为现在是冬天，麦芽糖超级硬。今天取糖用了一把塑料勺子，结果断了😂😂后来换了铁勺子才挖出来。
开始熬糖浆，将麦芽糖和白砂糖及水倒入锅中，小火熬煮。这一步很重要，我就差点失败。幸好有高人指点迷津。😀
熬到用筷子占一下糖浆，稍微冷却后能拉出细丝来就可以了。或者是准备一碗凉水，用筷子沾一点糖浆滴到水里去，糖浆进水以后立刻凝固了也可以。
关火后立刻将面条倒进去，葡萄干、红枣丁、黑芝麻也倒进去，不停的用铲子翻炒，让每一个面条都均匀地裹上糖浆，动作一定要快，要不糖浆一降温就容易凝固。
裹好糖浆后铲出来放在烤盘里，用力压平。一定要用力，要不然容易散。
凝固定型了即可。这是放凉后扣出来的样子。我大概等了三个小时才切。因为比较想看成果，中间试切了一下，差点毁掉😂
切的比较小块。方便吃！毕竟是甜食，吃多了会腻。
来个特写！疫情期间自娱自乐，成功！🤗
月亮
用料：
300克面粉
30白糖
如1都有
做法：
白糖20克，  豆沙50克，豆油塔30克 ，盐5克，面粉300， 克鸡蛋2个一，鲜奶一袋，发酵粉5克。先将牛奶，鸡蛋 ，
白糖，盐发酵粉搅拌在一起，搅好后再和面粉和一起和好揉光醒面
时间20分钟温度170。上下烤的
大功告成，好香阿
麻球
用料：
80克白芝麻
200克糯米粉
炸麻球用油
30克糖
适量温水
做法：
白糖加温水化开加糯米拌成絮。揉成团，分成小剂子撮圆，喷少许水，粘上芝麻。
下油锅慢火炸至浮起金黄色。
【健身食谱】中式凉拌综合蔬菜魔芋丝
健身一段时间由于大量减少水果的摄入改变饮食习惯出现了便秘。找出芹菜、木耳、洋葱这些高膳食纤维的蔬菜帮助健身减脂更通畅。菜谱为一人份
用料：
少许香油
1小根黄瓜
2勺醋
1勺生抽
适量盐
1/4个洋葱
半盒魔芋丝
适量芹菜
少许红姜片
少许辣椒酱
做法：
原材料切好备用。沸水加盐，魔芋丝沸水煮约4-5分钟，捞出；木耳和芹菜沸水煮2-3分钟，捞出过凉水沥干；
煮熟的所有和生切的黄瓜洋葱加醋、酱油、香油搅拌；最后加上红姜片和辣椒酱即可。
酱香烤馒头
老妈回来带了两个白馒头，正好在烤土豆，突发奇想把馒头也给烤了，就有了这道刷红酱的馒头片，端上桌成了一道菜，比路边烧烤烤的好吃太多
用料：
2个馒头
60g披萨酱
少许孜然
少许黄油
喜欢的可以放妙可蓝多芝士
做法：
1.馒头切片，大概一个馒头四到五片，不要太厚
2.将黄油融化，一小块就够了
切片馒头刷上黄油和披萨酱，没有的也可以用其他酱料代替
反面也刷上一层

均匀撒一丢丢孜然
考网放中层，180度，六分钟
翻面，继续烤八分钟，这时候喜欢芝士的童鞋可以撒上一丢芝士，特别香
有的放了芝士，有的没放
享受晚餐
小美 冰镇酸梅汤
2019.07.29 重庆，酷暑
用料：
主锅熬制的食材：
35g乌梅
20g山楂干
10g桑椹干
5g甘草
5g陈皮
100-150g（根据自家口感适当调整）老冰糖
1800-2000g水
起锅后的食材：
1小撮干桂花
适量蜂蜜可省略
做法：
主锅熬制的食材放网兜，水淹没，5分钟/50度/速度5清洗。
取出网兜，清空主锅！将清洗后的食材和饮用水放入主锅静置30分钟，再50分钟/100度/速度1熬煮！
滤网过滤后，冰箱冷藏（冷藏口感最佳）享用时可放适量蜂蜜和干桂花！再搭配自制甜品，享受美美的下午茶☕️吧……
炸洋葱贝果
其实本身不太吃油炸的食物，自己觉得炸个东西也挺费油的。
但是《藤田千秋的甜贝果和咸贝果》中的“炸洋葱贝果”一直很想尝试的。
所以宜家真是我贝果爱好者的福音有木有。
而且这款贝果真是一边做一边情难自控的感觉！因为真的太香了！
虽然知道这是油炸的香味，但是还是被它深深迷住了。
看着烤箱里面的bagel真的是快被口水给淹没了。
出来后果然没失望！超好吃！
用料：
200g高筋面粉
5g细砂糖A
两指一小撮盐
2.5g酵母
5g黄油
125g（酌情增减）水A
1升水B
50g细砂糖B
30g炸洋葱
做法：
先给宜家炸洋葱做个广告吧。8.9/100g，30g，大概3块多吧。做一次也不算贵哈。我也没看到别的什么超市卖。（比较少去进口超市啦。你们有好的推荐可以留言哈。）
高筋面粉、糖A、盐、酵母和炸洋葱混合，揉至光滑，等分成三个。（我比较抠，别理我！）盖上湿布醒发10分钟。
将每个面团擀开后，分别在三分之一处想中间折叠，用手背压紧。
从靠近身体一侧开始将擀开的面团卷起，收口都捏紧。然后轻轻搓光滑。一头粗，一头细。我这里做了个麻花卷，个人觉得还蛮好看。
粗的一头用擀面杖擀开，将细的一头包裹住，然后稍微整光滑。
盖上湿布发酵二十分钟左右。（因为整的时间有先后，所以做完最后一个，其实第一个已经发了五分钟左右了，所以要从整完第一个开始计时哦。）
水B+白砂糖B煮开后，转中火，将贝果连带烘焙纸一起放入水中，两面各煮30秒。（煮贝果之前可以预热烤箱210℃）
都煮好后放入预热好的烤箱200℃烤20分钟左右。（我做的比较小，所以少烤了3分钟）。自己看着办，大概表面上色较深了就差不多了。
炒田螺肉
用料：
斤田螺
片姜
瓣蒜
克盐
勺酱油
勺蚝油
花椒
沙姜
淀粉
白酒
辣椒粉
做法：
田螺肉洗干净白锅炒干水分，不要炒太久
把锅洗干净，放油，花椒沙姜蒜瓣炒出香味，放入田螺肉大火炒，为防止粘锅可以多加一点油。炒到一定程度后加入生抽，辣椒粉提味，加入白酒去腥。再炒一会可以加入适量水转小火闷，闷干水之后加入淀粉勾芡。装盘
无油香烤鸡米花
前两天在朋友圈被安利的超高蛋白餐谱。适合健身增肌减脂的同学们！（蛋白粉可有可无）。用时40分钟
用料：
预热200度烤箱
1块 250g鸡胸肉
适量面包糠
1个鸡蛋
一勺蕃茄酱
一勺蛋白粉
适量蒜粉
适量椒盐
适量盐
做法：
准备食材
270g的鸡胸肉去肥肉，去血丝，切成小块
切成块后是250g
加入胡椒，蒜粉，和盐搅拌均匀。然后有蛋白粉的话可以选择加入
另拿一个碗，加入1个鸡蛋和1勺番茄酱
搅拌均匀
倒入鸡胸肉，翻滚～（可能会有剩的酱）。
另拿一个碗，加入适量面包糠
把鸡米花一一放进去翻滚
把裹上面包糠的鸡米花放在铺了锡纸的烤盘上
将烤盘放入已经预热好200度的烤箱，烤15分钟
15分钟时拿出一块来尝尝熟没熟。不熟的话再烤一会
待晾凉
装盘，小碟子里摆上适量椒盐。开吃啦！
奥利奥纸杯蛋糕
12个的量
用料：
90克黄油
40克细砂糖
2个鸡蛋
一小撮盐
120克低粉
4克泡打粉
100g奥利奥饼干碎
80克牛奶
200克淡奶油
20克糖粉
适量可可粉
12块奥利奥饼干
做法：
100g奥利奥饼干（去除夹心）擀碎，待用
90g软化的黄油先搅拌均匀，倒入40g细砂糖和一点盐（这款纸杯蛋糕成品不是很甜，喜欢甜份足足的可以增加糖的量）
搅拌均匀后，分两次加入两个鸡蛋，分别充分搅拌均匀
再筛入低粉和泡打粉，并倒入之前擀碎的奥利奥饼干碎
搅拌至无干粉
倒入牛奶
最后搅拌成稠稠的糊状
倒入纸杯中，烤箱180度，30min
烤好晾凉
200g淡奶油加入20g糖粉，打发
倒入适量可可粉，喜欢颜色浅的少放点，喜欢深的可以多放点
可可味的奶油，装入裱花袋
把奶油挤在蛋糕上，放上一块奥利奥饼干就好啦～
食谱君| 百变华夫饼
因为6.18买了一台颜值超高的华夫饼机，于是我又在厨房里开心的当起了“机长”～
（先建个食谱，慢慢补充具体步骤和配方）
用料：
100克低筋面粉
做法：
封面是杂粮华夫饼，配方没有具体称量，下次补上。
【无油无糖南瓜华夫饼】低筋面粉70g、全麦面粉30g、小麦胚芽10g、燕麦麸10g、泡打粉2g、鸡蛋一个、南瓜一块蒸熟倒搅拌机加牛奶打均匀，牛奶的量根据面粉吸水程度加，加到可以调成流动的面糊即可。然后静置半小时，再倒入华夫饼机烙就可以啦。
辣炒花菜,好吃下饭吃不胖
花菜一直是受健身减肥人士青睐的食物，但水煮吃多了也会觉得太寡淡，不如试试这样做，又好吃又下饭呢
用料：
400克花菜
2只小米辣
5毫升太太乐原味鲜头道生抽
5克糖
3克盐
2克太太乐蔬之鲜
5克水淀粉
10毫升油
做法：
小米辣切小段，花菜改刀成小朵状，放入盐水中浸泡15分钟，捞出用清水冲洗净备用
热锅温油加入小米辣煸炒
放入花菜翻炒
加水、糖、盐、蔬之鲜投入花菜大火焖煮3分钟
加入头道生抽
用水淀粉勾芡出锅即可
烤馍片
用料：
2个馒头
2勺孜然粉
4克盐
5克油
5克胡椒粉
做法：
馒头切三毫米左右薄片，最好是放冰箱冷藏一夜拿出来的，好切，太软没法切，我的馒头是自己蒸的，更好吃一些
烤盘放锡纸，馒头片放入并刷油，单面双面无所谓，其他配料撒入，喜欢辣椒可以撒辣椒面，其他口味可以撒奥尔良腌制料等，你说了算
新烤箱180度，老烤箱200到210度，预热好后放入馒头片，上下火15到20分钟
放凉后可以吃啦，健康烤馍片
煎虾饼
女儿爱吃虾，又害怕皮皮虾的模样，只好做成虾饼撒
用料：
皮皮虾
香油 黑胡椒粉 姜粉 料酒 盐
玉米面  淀粉
鸡蛋
橄榄油
番茄酱
做法：
皮皮虾煮熟，去壳，剁成肉茸
在虾茸里放进鸡蛋，盐一点点，料酒，香油，姜粉，黑胡椒粉一点点
将步骤2拌匀
放入玉米面，淀粉少许
再次拌匀
起火，锅底放适量橄榄油，将拌好的糊糊倒入模具
小火煎至熟了为止，装盘，依据口味可以放些番茄酱
辣子鸡丁
家常菜，快手菜，做法简单，味道不错。
用料：
一块鸡胸肉
5个尖椒
2瓣蒜
1小瓷勺（根据菜量调整）郫县豆瓣酱
10毫升（腌鸡丁量）生抽
适量淀粉
20毫升油
做法：
鸡胸肉切成二厘米见方的丁，尖椒滚刀切块，蒜切片。
鸡丁加淀粉和生抽腌制十分钟。
锅内放油，五成热时放鸡丁翻炒至白色，盛出。
锅内余油，放蒜瓣，郫县豆瓣酱小火炒香。
倒入尖椒，翻炒至断生。
倒入鸡丁翻炒均匀，郫县豆瓣酱较咸，就不用再放盐了。
咸辣可口，鲜香下饭，来两碗饭。
美美的拍个证件照。
韭菜苔炒鸡蛋
用料：
5个鸡蛋
1把韭菜苔
5瓣蒜
2只小米辣
做法：
1.韭菜苔洗净切好
2.蒜瓣小米辣洗净切好
3.鸡蛋5个，边搅拌边放一小勺盐，一点水搅匀一定要搅匀


热油炒鸡蛋，看这成色就是没搅匀😆😆
炒熟盛出备用
热油加蒜末辣椒炒香放韭菜苔
炒到断生，加蚝油，生抽，一点糖提味
7-8成熟加入鸡蛋继续炒匀
最重要的一步––尝味道，不够咸再放点盐
不要忘了鸡蛋里搅的时候已经放一小勺盐
炒熟关火
放一点味精调味
可以开始造了
又是马大头吃两碗的一天
🤓🤓
炝绿豆芽
用料：
食盐五钱椒油五钱葱丝一钱姜三片芫荽二棵醋三钱绿豆芽二斤
做法：
将绿豆芽拣好洗净，放入开水中汆一下，捞出控干，撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘
最末放上葱、姜、芫荽，炝上椒油即可
懒虫最爱15分钟御好烧
这道有碳水有肉有蔬菜并且只耗费一个碟子的菜，是独居懒人的必修！👌
用料：
1个鸡蛋
100克高丽菜/台湾卷心菜
6只虾仁
10克洋葱
100克中筋面粉
适量蛋黄酱，番茄酱，是拉差酱
半勺盐
做法：
卷心菜，洋葱分别切碎
卷心菜记得控干水分
如果虾仁是速冻虾仁，提前解冻
100克中筋面粉加50克水再打个蛋进去，搅和搅和到这个程度(因为之后要加卷心菜进去会带点水份，可以浓稠点
如果怕粘锅，可以加一点油进去
再加适量盐调味，不用太多，以后要挤酱上去的
起锅下一点热油(能把锅底上薄薄一层油的程度就好了)，下虾仁炒到发红后捞出来，再下洋葱碎炒香
用刮刀把面糊倒进锅里，压扁点
开大火(为了把底部煎成形)
然后把虾仁摆上去，喜欢辣的可以撒些许黑胡椒或辣椒粉
煎个一分钟，把边缘铲铲，直到可以这么顺滑的程度
再煎一分钟的样子，重点来了，翻面！因为我没有多的手录视频，只能中文字描述了: 把饼推到锅边缘，然后想象自己在翻被子，把锅往前一颠，这个饼就贴贴服服的翻过来了。
再中火煎个3分钟
出锅(这是有虾仁的一面
挤上酱汁，就可以吃啦，如果觉得味道淡就多挤点
莲蓉蛋黄广式月饼
用料：
200g中筋面粉
140g转化糖浆
55g花生油
4g枧水
适量白莲蓉
若干个蛋黄
适量蛋黄液
做法：
将转化糖浆，花生油，枧水搅拌混合均匀
在混合好的盆里加上面粉，搅拌均匀至无干粉即可，无需过筛
盖上保鲜膜让面团松弛两小时以上，冰箱里最好
开始准备馅料，蛋黄永旺油提前浸泡，喷上高度白酒，烤箱预热180度烤8分钟，凉凉后备用
皮在手中捏扁，放上馅料，用虎口一点点把冰皮推上去，整理好收口，搓圆，把月饼胚的形状整理好放入模具，压好后放入烤盘
烤箱预热，将月饼烤5分钟后刷上蛋黄液，尽量刷薄一点，再放入烤箱烤15分钟即可
减脂油醋汁（蔬菜沙拉）
这款 第戎芥末酱（MAILlE）芥末味不浓，略咸。
用料：
1勺蜂蜜
1勺生抽
1勺海天苹果醋
1勺第戎芥末酱
半勺玉米油
少许黑胡椒粉
做法：
蜂蜜1勺
生抽1勺
苹果醋1勺
第戎芥末酱1勺
玉米油半勺
黑胡椒粉少许

以上调料，混合装在一个瓶子里，摇1分钟即可。
另外一款油醋汁也非常好吃。（这款油醋汁 酸酸甜甜的，强烈推荐）

蜂蜜1勺
米醋1勺
生抽1勺
黑胡椒粉少许

以上调料加在一起，摇晃1分钟即可享用了。
油泼辣子
用料：
植物油
辣椒粉
芝麻
花生
盐
做法：
花生切碎，辣椒粉、花生、芝麻、盐混合。
热油，油一定要多，好保存。下辣椒粉，翻炒两下，关火。用余温继续炒，有香气后，胜出。
自制辣椒酱
用料：
瓣大蒜沫
克盐
克白糖
勺辣椒粉
耗油
克白芝麻
生抽
做法：
加入大蒜沫，粗辣椒细辣椒，白芝麻，倒入七成热的油搅拌均匀，在一分钟之内加入两勺生抽，一勺耗油，一小勺白糖，适量盐
莲子银耳百合健肺汤
疫情期间健肺甜品
用料：
3朵银耳
50克莲子
100克百合
5颗红枣
做法：
材料洗净备用
1、先将银耳和莲子凉水浸泡1个小时 ；2、将百合和红枣洗净备用；3、将泡好的银耳和莲子用2升纯净水开火慢煮；4、40分钟后，把百合和去核的红枣下锅，再熬至银耳成胶制状。
健肺甜品，热喝凉喝都可。
西蓝花胡萝卜超营养型炒饭
营养均衡，又简单操作，重点是小朋友特别喜欢哦！因为赶时间，没有拍图
用料：
一根胡萝卜
半只西兰花
一只火腿肠
一小勺盐
少许油
少许豌豆
半只葱
做法：
西蓝花洗干净，用刀切成小朵，不要太碎
豌豆洗净
胡萝卜切丁，火腿肠切丁（建议用马可波罗之类的好点）备用
锅里放少许油（现在生活喜欢少油少盐），放入火腿肠，煎的有点像烤肠的颜色下入胡萝卜，翻炒三分钟，加入西蓝花，继续翻炒三分钟，加入盐
放入米饭，加一点点水，继续翻炒！加入葱花翻炒两分钟！出锅
宝宝辅食：南瓜酱汁炒饭
南瓜酱汁饭，健康方便，惊艳的味道，超超级级推荐。
粒粒米饭都被南瓜酱汁紧紧包裹哦，是不是超级有食欲，口感绵密，营养健康，还有南瓜的清甜味道，简单省事又好吃。
适合年龄：12个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、平底锅/炒锅
小芽营养问答
南瓜营养价值：
南瓜含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。
对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦
用料：
120g南瓜
80-100g清水
30g胡萝卜
20g西兰花
一小碗米饭
少许有机酱油/盐
#》食材上还可以加点香菇、猪肉等都可以，大家根据自己情况调整。
#》千万不要觉得南瓜多，尽量使劲放哈。
做法：
将南瓜切丁，热锅，放入植物油，加入南瓜丁翻炒至6、7分熟，我的南瓜丁很小，大概翻炒2-3分钟。
》南瓜切小点哦。
倒入适量清水，不要太多，没过南瓜丁即可，用中小火煮至南瓜软烂，此时水分也蒸发了一些，盖子可盖可不盖。
在煮南瓜丁的时间，将胡萝卜切小丁，西兰花简单焯水下切丁备用。
》这一步如果不熟练的可提前做好准备，小芽切的南瓜丁很小，煮的时间比较短，不熟练的怕来不及哈。
南瓜差不多煮到这种程度（上图1）就可以啦，水分不要全部收完，用铲子将南瓜直接压成泥，可以全部压成泥，也可以和小芽一样留一些南瓜颗粒（上图2），口感也很棒。
压成泥后，把步骤3中准备好的胡萝卜和西兰花倒入翻炒收汁，此时可加入少许盐或有机酱油调味。
胡萝卜比较难熟的，所以小芽切的很小，然后小宝贝吃要多炒会儿，也可以直接将胡萝卜擦细丝，比较容易熟。
重点：在倒入米饭前不建议还有很多汁水，差不多小芽图片中的状态就可以啦，如果太多汁水多翻炒几下收汁，因为太多汁水加入米饭就变成南瓜泡饭了，口感会差一些。
加入软米饭，翻炒均匀即可出锅。
黄灿灿的南瓜酱炒饭完成，每颗米饭都被南瓜酱汁紧紧包裹哦，是不是超级有食欲，口感绵密，营养健康，还有南瓜的清甜味道，简单省事又好吃。
最爱牛轧糖
为了满足自己烘焙心，为了让自己的儿子有口健康的口粮，我是不断的在做，这个方子我不记得是谁的了，我有一点点小的改动，我自己做的牛轧糖不会太硬，老少皆宜，而且我的牛轧糖奶味十足，超级好吃，最近经常有朋友问我要方子，想想还是写下来做个记录，把好的东西分享给大家，希望大家都可以做出最美味的牛轧糖🍬。
用料：
300克棉花糖
68克黄油
200克奶粉
300–500克花生
做法：
自己做的最起码在原材料是没得说的，我是自己买的生花生剥好，然后放进烤箱里面烤熟，烤箱180度预热，烤的多最起码要30分钟去了，烤个7、8分钟就拿出来翻炒一下，注意观察颜色，看见颜色变了就可以取出来。当然如果你是一个怕懒的人完全可以买外面炒好直接弄。
最痛苦的莫过于剥花生和剥花生皮了，痛苦的要死，半天都弄不干净，本来是要弄花生碎的，不过我偷懒了，都是一颗一颗的。
融化黄油，放棉花糖
放奶粉了
然后到花生
装盘整形
切糖啦
成品
包装
很火的蔓越梅饼干
周末，总喜欢在家研究小吃甜品，每每晒朋友圈总能引来一堆点赞和想吃的伙伴，于是就做了很多给大学室友and朋友寄去，也让她们尝一尝。我的这个配方做出来差不多有一斤的样子
用料：
240g低筋面粉
140g黄油
80g蔓越梅
30ml全蛋液
110g细砂糖
做法：
称重好黄油，并等它软化到你能戳的动的状态 

加入细砂糖，搅拌均匀
我这个勺子一勺刚好15ml 加入两次就30ml 
分三四次加入全蛋液，搅拌均匀 
称重好的蔓越梅稍微切一下 
切好后的蔓越梅倒入上面拌好的糊里 
拌到这个状态 就可以筛入低筋面粉了
过筛低筋面粉 
拌匀。并装入模具，我的模具挺大的 😂现在我都不用模具了。弄好造型，放入冰箱冷冻室，40-60分钟，就可以拿出来切片了。烤之前烤箱预热 170-180度 
时间到了之后，拿出来切片。距离一定不要太近。烤的时候会膨胀，变大 会粘在一起的 😂 
中层，170-180度，烤十五分钟左右，具体时间要看自己烤箱，反正随时注意看颜色变化，看到开始变色就差不多了。
装盘。
同学朋友收到都说很好吃 满满的成就感。哈哈哈哈
凉拌三鲜(花生红萝卜芹菜)
用料：
1棵芹菜
1根红萝卜
150g花生
适量盐
适量香油
做法：
把花生提前一晚用水泡开，然后用锅小火煮熟，(注意不要用铁锅，发生会发黑，图片中我就是用了铁锅，花生有点氧化偏黑了)
把芹菜 红萝卜切粒，然后灼水2-3分钟，放点盐一起灼水，之后捞出来用凉开水过一下。
把花生芹菜红萝卜三样一起凉拌，放上香油！味道出来了！喜欢的可以加点白芝麻！
奶香蜂蜜大麻花
这个麻花是小时候的味道！
用料：
600克面粉
2个鸡蛋
320克牛奶
50克蜂蜜
20克白糖
3克盐
5克酵母
20克黄油
1000克菜籽油
做法：
我用面包机揉面，先把牛奶，鸡蛋，蜂蜜，砂糖，盐，黄油称好重量放在面包机内桶里！
再把面粉放进去，中间挖个洞，把酵母粉放进洞里，注意不要让酵母粉碰到液体！
揉面程序结束后盖上面包机盖子发面，大概一个小时就发至两倍大！
拿出来揉面排气！
揉至切面没有气孔就可以！
继续揉成长条！
分成小剂子！
手上沾花生油搓成光滑的长条！
如图绕起来！
再稍微拉长合并起来，合并的时候会自动卷成麻花状！
放在温暖的地方进行二次发酵，发酵至蓬松状态即可！
锅里倒入一升菜籽油，烧至六成热，筷子放进去会冒泡即可，把麻花放进去小火炸，用筷子不停的上下翻动，炸至两面金黄拿出来放在厨房纸上吸油！如果中途油温太高的话关火凉一会儿再进行炸制！
非常的好吃，外脆里软，和小时候的味道一模一样！
里面的组织非常好！
红烧鸡翅中
用料：
7个鸡翅中
3片姜
5瓣蒜
2勺生抽
1勺料酒
20克冰糖
3克盐
做法：
翅中焯水3片料酒1勺
冰糖熔化鸡翅上色
葱姜蒜爆炒，加料酒1勺，生抽2勺，盐3克爆炒。加开水4百毫升，小火闷墩1—2小时 ，大火收汁即可出锅。
红茶曲奇饼干
用料：
2包红茶
125克黄油
57克糖粉
1个鸡蛋
180克低筋面粉
做法：
准备所需材料
黄油一定是软化状态，切勿加热变成液态
打发至颜色发白，体积变大
加入蛋黄，打至完全融合
筛入低筋面粉和2包红茶末
将面粉和红茶末拌匀成面团，装入裱花袋

注意：每一家烤箱的功率不一样，11mins只是一个大致的参考时间，在接近10mins的时候可以通过观察曲奇的上色程度来点整时间。(我家的烤箱功率较高)
蒜香炸鸡翅
🔥比肯德基的还好吃，超简单，一盘不够吃
用料：
1盘鸡翅
几瓣大蒜
2根小葱
适量料酒
1勺白糖
1勺盐
1勺胡椒粉
2勺生抽
30克玉米淀粉
30克面粉
做法：
鸡翅冲洗干净，背面划两刀，加入葱花，蒜末，料酒，白糖，盐，胡椒粉，生抽，用手抓拌均匀，腌制两小时（让鸡翅更入味）
加入淀粉，面粉，搅拌均匀，鸡翅在里面滚一圈
锅中倒入油，油温五成热，中小火下锅炸五分钟，鸡肉熟透捞出，油温六成热再次炸鸡翅，撒入胡椒粉，完成
创意石榴水果拼盘
石榴与萝卜叶的相遇
用料：
个石榴
几片白萝卜叶
做法：
按样摆盘
随意摆盘
抺茶奶酥包水合法
天气太热了，真是不愿做东西，巴不得24小时不出空调房，奈何每天还是要下厨房为孩子们准备早中晚餐，这天气即使用冰袋做面包还是会超过面温，这次使用了水合法，缩短打面时间，面温比较好控制。
用料：
#老面
40克高筋面粉
26克水
0.5克酵母
1克盐
#主面
100克高粉
4克奶粉
1.5克盐
15克糖
1克酵母
65克牛奶
10克全蛋液
18克黄油
#奶酥
60克黄油
60克奶粉
30克糖粉
4克抺茶粉
10克全蛋液
杏仁片少许
做法：
提前一晚把老面材料揉均后室温发半小时后放冰箱冷藏发酵，主面团内除黄油和酵母外所有材料揉到均匀无干粉后盖膜放冰箱醒一晚
第二天取出醒好的主面和老面，加入软化好的黄油，酵母加一点点水化成泥状加入面团中，我不小心加多了，后来又加了点粉，打到手套膜进行第一次醒发。


把奶酥馅的黄油软化好用电动打蛋器加糖粉打匀分两次加入蛋液打匀最后把抺茶粉和奶粉加进去翻拌均匀即可，放冰箱冷藏备用。
醒发好的面团分4份，每份抺上12－15克奶酥馅，整成22厘米左右的长条切两半团成圆放烤盘最后醒发至两倍大涂蛋液撒杏仁片。
预热@长帝 CRDF32WBL上火200下火190中层烤8分钟左右出炉。
成品
成品
香草奶酪咸味饼干
用料：
100g无盐黄油
约30g马苏里拉奶酪
170g低筋面粉
20g糖粉
1个鸡蛋
6片撒拉米香肠
1-2枝百里香
1小枝迷迭香
1/2小勺盐
适量黑胡椒碎
做法：
将黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器较打至颜色变成浅黄，成膏状，拉起在打蛋器上能呈现小尖尖
将鸡蛋打散，分多次加入步骤1中搅拌，每拌匀一次，再加入下一次，直到完全搅拌均匀
将撒拉米香肠，马苏里拉奶酪，百里香，迷迭香切碎备用
将低筋面粉和盐混合筛入步骤2中
然后加入步骤3中切碎的4种食材
接着撒一些黑胡椒碎在上面
用橡皮刮刀基本拌匀，然后整成一个面团，放入保鲜袋，冷藏静置30分钟-1小时
取出面团后，取约10-15g面团搓成小球，逐个摆在铺有不沾垫的烤盘中
用带有网纹的器具将饼干压扁一些，并在饼干表面压出网纹
以180度预热烤箱，预热好后，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤约20分钟至两面微金微黄即可