xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蓝纹三文鱼菠菜意面
过程有点颠覆 可还是成功了
大概两人份
用料：
250g三文鱼
1勺黑胡椒
自己尝一下盐
70g黄油
少许意大利综合香料
一小把蟹腿菇
40g蓝纹奶酪
40g干酪
40g马苏里拉奶酪
400ml牛奶
三勺面粉
两瓣大蒜
做法：
三文鱼我只用了上面两块小的 大概也有半斤了
蟹腿骨和意面可以同时扔进锅里煮熟（关于意面怎么煮熟 我一般都是用嘴尝哈哈哈哈哈）菠菜焯水切段 切成什么样都可以 甚至可以用破壁机打碎 
三文鱼煎锅煎熟 我用的橄榄油 。然后把皮什么的弄干净 如果没有皮 当我没说。煎熟后掰碎 （鱼块大小按照个人喜好）
干净的煎锅中倒橄榄油 蒜瓣切片 然后下入煎得差不多的三文鱼 和切好段的菠菜。40g黄油放进去翻炒。牛奶倒入没过菜和三文鱼 （⚠️我没有用黄油炒面粉 ）而是留了一小碗底的牛奶混合了面粉在倒入锅里 
煮好的意面和蘑菇倒入锅中。搅拌 三种芝士放入。（调味 盐 黑椒 混合香料）
本方不适用于新手 请老手们酌情添油加醋 over
面包机和面 韭菜盒子
对于徒手揉面一直有阴影，想到用面包机揉面吧，试一下，还是挺有筋性的，容易包馅、不破，可以做8个左右的盒子，可以提前一晚把面揉好，放冰箱冷藏
用料：
300克面粉
3-4克盐
150克开水，50克凉水水
20克食用油
3个鸡蛋
一把韭菜
2-3勺蚝油
做法：
面粉中倒入油 ，1克盐，开水和冷水，20分钟左右，揉成面团，醒面，半小时
接着韭菜切馅，鸡蛋炒碎，放凉，倒入韭菜中，3克盐，蚝油，搅拌均匀
面醒好，揪成小剂子，包入韭菜馅，封口捏紧，电瓶档预热，倒入少许油，煎成两面焦黄就熟了，因为用开水和面，面饼口感很软，放凉了也不硬
多了些面，最后又做了个糖饼
辣白菜火腿拌饭
用料：
半袋辣白菜
半盒火腿
2勺辣酱
克糖
1勺酱油
1勺料酒
一点点胡椒粉
1勺红烧酱油
一点点葱
3瓣蒜
做法：
基础材料
米
淘米水养萝卜花
半个火腿，切块
葱蒜
酱油两种，料酒，胡椒粉，糖
调汁儿，放点淀粉
把火腿炒焦
加白菜
成功！
拌起来！
莜面鱼儿
第一次吃莜面是在滨湖点的外卖，晋家门的莜面栲栳栳。
用料：
克莜面
克开水
做法：
莜面用顶开的水冲，一边加水一边搅拌，加到没有干粉为止。
趁热揉成面团
双手搓成长条，我是在砧板上手搓的，比较长。
上蒸笼开水蒸五分钟备用。（今天想吃煮鸡蛋，鸡蛋一并放在下面开水里了。）
热锅热油煎香葱姜蒜末，下金针菇炒。
懒不想盛起来就把金针菇扒到一边，歪着锅继续煎西红柿。（应该用大西红柿去皮切块的，我木有就用小西红柿代替。）
加水煮两分钟（今天准备了青菜和陈记顺和牛肉丸的，应该这时候加在汤里，忘记了。）加盐鸡精
蒸好的莜面鱼儿、鸡蛋和葱花放在碗里，煮好的热汤浇上。（封面图片是去年做的，莜面鱼儿没蒸下在汤里面，鸡蛋煎的，煮出来的汤更浓更好喝。）
杯子戚风蛋糕
用料：
2个鸡蛋
20克牛奶
25克（蛋白）细砂糖
10克（蛋黄）细砂糖
20克牛奶
20克玉米油（色拉油）
3滴柠檬汁
32克低筋面粉
做法：
打蛋白，蛋白加入柠檬汁，高速打到大气泡，加入1/3糖。继续高速，加入1/3糖。继续高速，打到小弯钩，加入最后的糖。继续低速整理，直到完全打发。放入冰箱冷藏。
蛋黄中加入糖，手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。分三次加入油，快速搅拌均匀。加入过筛面粉（可分三次）用翻拌手法or十字orZ字拌匀。拌匀即可，不可过多。
拿出1/3蛋白倒入蛋黄液中，翻拌均匀后，将混合液体倒入剩下的2/3蛋白中，翻拌均匀。
装入蛋糕杯中，七分满，完成后距离20cm高处摔出气泡，放入烤箱。烤箱已预热，上下火160度，30分钟。
椰奶布丁--低热量版
低热量但充满了椰香
用料：
1只椰子
80ml低脂牛奶
20ml淡奶油
8g糖
4g吉利粉
100ml冷水
做法：
新鲜椰子开口，倒出椰汁，取出椰蓉。
将椰蓉放入料理机容器，倒入椰汁与椰蓉平，用料理机打成泥，约80ml，待用。
吉利粉4克，100ml冷水溶解后加热至沸腾待用。
低脂牛奶80ml，淡奶油20ml，糖8g，加热搅拌即将沸腾前关火。
将2、3、4步骤中的食材混合搅拌均匀，倒入容器，放入冰箱冷藏2小时左右至凝固。
鹰嘴豆蔬菜饼
自制了很多鹰嘴豆酱（做法在此：http://www.xiachufang.com/recipe/1050788/），总得要有不同的吃法吧，豆酱口感比较厚，而且鹰嘴豆里面可以打碎成泥，不过豆子外壳虽然打碎了但如果光吃豆酱，口感不是最好，除非是加上面包，馒头之类，那么不如来做饼来吃吧。
用料：
鹰嘴豆酱
盐
面粉
油
西葫芦
南瓜
做法：
西葫芦擦丝，南瓜去皮擦丝，一起拌入鹰嘴豆酱，面粉，盐，根据粘稠度可以加适量水，拌匀成面糊
锅里加油，然后将适量面糊倒入锅中，用锅铲摊成小圆饼，一面凝结后翻面
逐一做成多个蔬菜饼，就就OK啦。或者还可以沾醋，或者青芥末酱油
卤水鹅掌亦
用料：
2000克水
2个八角
5片姜
1个草果
2小块桂皮
6片香叶
500ml生抽
适量冰糖
4斤鹅掌亦
1棵干香茅
做法：
洗净，收理杂毛，剪指甲😂，砍开翅膀和膀尖。
冷水一起下锅！飞水！我很怕那个鹅的膻味！稍微加点高度白酒和白醋，几片姜片！
大火煮开！小火煮熟！
过冷河！！要事先准备好冰水！使肉快速收缩！有劲有口感！
步骤3-4我做了两次！！彻底去味且肉又有口感！每次浸冷水不能少于20分钟！
其实这样煮，掌翼已经煮熟了！
卤水底开始制作了！
锅烫放油，爆炒大蒜，蒜头，姜！大蒜软了，把配料捞起，油留锅底！接着炒糖，要不停地搅拌，不能糊，这个步骤最为关键，糊了汤底会苦涩！糖融了放入水，（小心爆水）生抽，之前爆炒的大蒜，蒜头，姜，还有其他配料！全部进锅煮开！慢慢调味！汤底咸的，肉好入味！还是根据自己的口味调试！
掌翼本来就熟了，放进锅里，肉上色！关火焖着！我用的是麦饭石高汤锅！保温超级好！！焖了半小时，十分入味！
哈哈！可以开吃了！明天阅兵！配上啤酒！一级的好！
圣诞节日面包__潘多洛
潘多洛原名是PanedeOro，Ore意思是“黄金”。因为高脂高糖最后的成品色泽就很金黄，所以潘多洛就是“黄金面包”的意思。原本是意大利北部小城市维若纳（Verona）特产，与潘妮托妮齐名，都是意大利知名的圣诞节面包。要制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模，烤后的成品表面呈星星状，撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树。
用料：
200克高筋面粉
40克黄油
2.5克盐
65克牛奶
4克酵母
1个蛋黄
35克糖
1个（40克）鸡蛋
半个柠檬皮
做法：
准备图左这样工具用于擦柠檬屑，柠檬事先用盐搓洗干净。
还要准备个重物，我用了这块海边的大石头😄。事先都清洗干净的。
做法：将所有材料混合放搅拌机，揉成光滑的面团，加入黄油，最后面团可以拉出薄膜状。放到盆里盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
此图发酵好的最佳状态：用手指戳一个洞，这个洞洞不回缩，面团不塌陷。
事先要购买这种八星模具。
将面团排除气体，然后团圆盖保鲜膜松弛10分钟。
松弛后面团再次团圆收口朝上放到八星模具里。放烤箱发酵功能二次饧发。
 烤箱没有发酵功能的，给烤箱低温预热关掉。然后在烤箱里用不锈钢的小盆或碗放一热水。在给烤架放上给模具放到烤架上关上烤箱们，叫面团在里面做最后一次发酵（这个过程就是用烤箱代替了专业的发酵箱）   
面团发到8分满的时候，烤箱预热170度10分钟。
预热好后给模具在放到烤架上，然后给烤盘（我用的是活底蛋糕模具的底）压到模具的上面再在烤盘上压有一定重量的东西。
上下火170度25分钟。出炉。脱模。凉了后可以直接撒些糖粉或横切片错开摆放在撒糖粉装饰OK了。
加了柠檬后的潘多洛，水果的清馨，黄油的厚重以及面包本身的香味完美的融合在一起。
圣诞就要到了，动起手来，为你的家人制作这款节日面包吧。
🎉🎊🎅
滋补麻油鸡
女生必吃
用料：
黑芝麻油
糯米酒
鸡
生姜
香菇
山药
冰糖
盐
做法：
将老姜切成薄薄的片，鸡去头尾，内脏清洗干净，切成3厘米左右大小的块状。

带上手套，将山药去皮后冲净，切块，浸泡在清水里备用。

将干香菇冲洗一遍，然后泡入温水中(泡的水不要倒掉)，锅中倒入3大勺黑麻油。
爆老姜过程：麻油倒入后用小火慢慢的爆姜片，这样姜汁能溶解在麻油当中，可以增加身体抗寒能力，达到温补的疗效。
一直要爆到姜片的两面都皱起来，成褐色，但不焦黑时才能结束。

炒制：姜片爆好后，开大火，将切块的鸡肉放入锅中翻炒，直到鸡肉外皮金黄紧缩，大概六七成熟才可以。

淋米酒：这时候再将米酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，再翻炒均匀，让香气渗透进每一块鸡肉
。
炖煮：接着将鸡肉移入陶瓷汤锅中，加入香菇以及泡香菇的水，再加清水略微盖过鸡肉2-3公分即可，先大火将鸡肉和汤煮沸腾，之后马上转小火，加山药枸杞和冰糖。
大概炖一个半小时就好，鸡肉能保留更多营养价值，此时加一点点盐调味即可，简直太香浓了。
非常适合大姨妈结束以及坐月子期间。
板栗咸蛋黄五花肉棕
初次尝试包粽子，参考了很多厨友的分享，站在巨人的肩膀上开始了这次“挑战”，请各位厨友们多多指教～
用料：
3000克糯米（圆）
750克五花肉
250克板栗
56颗咸蛋黄
A酱料：
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量五香粉
适量糖
少量盐
适量蒜姜
B酱料：
适量生抽
适量老抽
少量盐
少量鸡精
做法：
将A配方加入五花肉搅拌均匀，腌制24小时。个人肉的味道可以腌制的偏重一点点，下料可以多一些。

糯米浸泡2小时候，将B配方加入糯米并腌制30分钟。

板栗是在淘宝买的迁西板栗，我是煮熟后剥开壳备用的。

个人觉得在糯米包的过程中也是在腌制，影响不大，30分钟之后就开始包吧～手速慢的话可能会从下午包到晚上，比如我。

（图上的粽叶是新鲜芦苇叶，太小了，包的粽子大小估计就是拳头的2/3大小）
本来预想是这样的，但是手残党包不下😂于是赶紧调整了粽叶。
粽子的包法，就不厨友们献丑了。

综合三角粽、四角粽，我个人觉得枕头粽子最方便快捷，而且包的容量又大。

（枕头粽子用的箬叶，四片包一个。）
小粽子我用的是芦苇叶，大粽子用的是箬叶。
作为粽子界的新手，我秉承着前辈们的话：不露米就可以了。

终于坚持包完了我56个粽子（大小不一）。

（四角粽用一片箬叶）
开煮了，水一定要没过粽子，水里加适当（少量）的盐哦～
大粽子，用的电压力锅，大火60分钟，关火后闷了15分钟。
小粽子，高压锅，大火60分钟，关火后闷了15分钟。
这是开锅后的小粽子，香气四溢，没有一个散的，成功！
开吃！第一个吃小粽子，基本两口一个。小粽虽小，五脏俱全：板栗、蛋黄、五花肉。成功！
第二个大粽子，美味加倍。
煮好的粽子分开晾凉，然后打包分装。

粽子是糯米的，虽然好吃，一次性也不能吃太多。胃不好的不消化。
使用家用的真空机分装好。
真空包装后的食物会更有利食品保鲜哦～也方便送朋友家人。
剩下一部分糯米和食材，加了蜜枣做成了咸版的八宝饭😊

以上，完毕！
谢谢您/您们看完了我的碎碎念。

祝你们也成功哦～
小黄人-场景蛋糕
场景蛋糕结合小黄人，萌萌哒、宝宝最爱。全程一人赶制，没来得及拍照
用料：
1个八寸戚风蛋糕
半个火龙果
1个猕猴桃
600g淡奶油
红绿黄色素
做法：
八寸戚风分成三层，最上层中间切开，摞在一起。做出场景
随意裱花，放上小黄人
萌萌哒
小黄人可能会倒，周围裱个圈。宝宝说：小黄人掉坑里了
家常版辣子鸡
作为一个重庆吃货妹儿，在北方的每一天我都在想念家乡的美食……歌乐山辣子鸡是重庆一个特色菜，在我的带动下，我儿子都特别爱吃这个菜。当然了，北方气候干燥，我在北方做的辣子鸡是改良后的家常版本，没有放那么多辣椒了。
用料：
一大碗干辣椒
1500克鸡腿肉
适量花椒
一头蒜
2-3片姜
适量葱
少许糖
适量盐
适量料酒
适量生抽
做法：
重庆辣子鸡一般是整鸡，我图省事一般都是在菜市场买鸡腿然后请老板帮忙剔骨，这样每一口都是肉不用吐骨头是不是很棒棒！
鸡腿肉切块，姜切片，葱和蒜我都是随意切一下…辣椒我也是买的成段的，不用费劲自己剪，我觉得我真的太懒了……今天用的花椒是我爸给的青花椒，没有青花椒用普通的就行。
鸡肉用料酒、生抽、五香粉和盐腌制一下……具体放多少我也不知道啊……我都是靠蒙的，哈哈哈哈……盐一定要少放，这个时候腌的是鸡肉的底味，放少了后面炒的时候还可以加，放咸了可就没办法了……
锅里倒入能没过鸡肉的油，鸡肉需要过油两次，第一次中火炸熟，第二次用大火炸酥。炸好之后尝一下，如果鸡肉太淡后面炒的时候再加点盐。
锅里留少量油，中小火下干辣椒、葱姜蒜和花椒，翻炒几下就行，时间太久辣椒会糊的。
等辣椒红亮出香味就倒入鸡块翻炒，加少量味精和糖，出锅前撒少许芝麻。
炒好哒！开饭吧！
最后放一张我做的家常版辣子鸡和重庆正宗辣子鸡的对比照。你们感受一下！
秘制蒸广式芋头排骨
我特别爱吃广式早茶里面的蒸排骨，自己在家也做过很多次，后来我结合了广东的芋头糕和蒸排骨两者想出了这道菜，一试过后，获得全家人的好评，一斤半排骨我妹妹一个人吃掉了三分之二，我和我妈才一人抢到两块......现在把这个方子分享给大家，都是用最简单的调料做出来的，好吃又简单！
用料：
750克排骨
1根广式腊肠
3瓣蒜瓣
适量盐
适量蚝油
适量酱油
适量淀粉
半个香芋
做法：
排骨斩成你们想要的大小，比我这个短一点长一点都没关系，随自己开心。
然后放盐、酱油、蚝油下去调味，腌制一个小时以上。
一根腊肠切丁
三瓣蒜切成小粒，我是直接剥皮拍碎再随便切切的。
排骨腌制好后，放入淀粉抓匀。
抓匀后的样子。淀粉需要裹住排骨，排骨蒸出来才不会老，所以放淀粉的时候多放点。淀粉可以用玉米淀粉（生粉）、地瓜粉、木薯淀粉都可以，我这里是用做芋圆的木薯淀粉。
芋头切块，放在最下面。然后放上排骨、腊肠、蒜末。排骨好多，完全遮住芋头了。
我忘记拍芋头了，反正大小随意，做菜最重要的就是开心嘛！
下锅蒸四十分钟以上，就可以吃啦！
木糖醇桃酥
用料：
蛋液20g
面粉210g
木糖醇70g
油110g
泡打粉1／2勺
苏打粉1／4勺
黑芝麻适量
做法：
待拍
待拍
待添加，临时放图片
锡纸牛肉
分享这个菜谱目的很简单，怕自己忘记而已！
用料：
250克牛肉
1小把金针菇
2根芹菜
小半个洋葱
1勺料酒
2勺生抽
1勺蚝油
1勺淀粉
1小勺盐
1小勺糖
适量清水
1勺食用油
做法：
新鲜牛肉切薄片，把上面的料都放进去，搅拌均匀，切记先加适量清水，一般就是一两勺，搅拌均匀了再加食用油搅拌，这样能保留牛肉的汁水，吃起来鲜嫩多汁。
加保鲜膜放冰箱腌制一下，我口味重一些，一般腌制两小时到半天
腌制好就这样的
洋葱切小块，铺在锡纸最下面
芹菜切小段，铺在洋葱上面
金针菇洗净撕开小簇铺在芹菜上面
然后把腌好的牛肉平铺在金针菇上面
看着都有食欲
完成以上步骤再拿一张锡纸盖住，四边封紧，放入锅中，平底锅最好，啥也不加，盖上盖子，直接大火煮10分钟，吸管熟一点的可以再闷2分钟，就可以出锅吃了
划开之后根据个人口味可以撒一些手打胡椒，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉或者在包之前加点小米辣。
猫咪吃的纯肉蛋糕(超级简单 有手就行)
爱猫猫的人应该都懂猫猫就像家人 但是烘焙蛋糕猫猫是不能吃的 网上卖又好贵都要150+ 所以我琢磨弄了这个  我用的模具是心形慕斯圈4寸 (某宝就有得卖 ） 除了蛋黄其他都要是肉泥状 🈶搅拌机的打打碎 没有的话剁剁剁剁
用料：
2个蛋黄
100克左右鸡胸肉
150克左右鲮鱼 (别的鱼也可以但是一定要去骨去骨去骨)
100克左右牛肉
100克左右虾
做法：
就把所有东西剁碎  放慕斯圈里 一层一层叠上去 拿个盘子装一起 把多余的放上去 
隔水盖盖子蒸15分钟左右 把蛋黄弄碎用勺子压好  拿几根牙签边边插一下搞松动  
等到完全冷却了 切开叠一层牛肉 猫猫吃生牛肉比较好 熟的没必要  插一些小装饰然后就完成啦 超级简单的 
大功告成啦
香脆薯饼
用料：
2个土豆
2个鸡蛋
少许盐
少许油
做法：
搅拌土豆泥
加入2个鸡蛋+少许盐，搅拌均匀
将油和土豆泥倒入平底锅中
翻3-5次面
成品
超豪华美食早餐｜烤玉米，华夫饼、美式炒滑蛋
前两天我们去了杭州
还遇到了一个爱做饭的萌萌房东
为了证明二中是最可爱的人
咕噜在别人家的厨房里举行了首届早餐争霸赛
穿着衬衫在厨房做饭的男人最帅了有没有

上半部我们做了华夫饼，烤玉米以及美式炒滑蛋
用料：
＃烤玉米
玉米
黄油
＃华夫饼
低筋面粉
鸡蛋
牛奶
白砂糖
融化的黄油
＃美式炒滑蛋
鸡蛋
牛奶
做法：
先给玉米涂上黄油，再撒上盐、黑胡椒和辣椒粉。玉米进烤箱200度烤20分钟（如果你烤的玉米比较少10-15分钟就够了）
出炉的玉米再趁热加上奶酪碎，玉米的余温会让奶酪慢慢融化。香辣味伴着黄油香，一口气能吃俩
先调面糊：鸡蛋、白砂糖、牛奶、低筋面粉和融化的黄油，所有材料混合搅拌均匀。比例不重要，开心最重要嘛。可以加泡打粉让华夫饼更松软
华夫饼铛抹上些许黄油，预热之后浇上一大勺面糊，闻到香味就可以打开看看有没有成型。最后挤上奶油，撒上巧克力酱、枫糖浆、蜂蜜、蓝莓或者草莓。随你喜欢啦
牛奶滑蛋，具体做法戳之前的菜谱吧。偷个懒
哆啦A梦最爱的铜锣烧，好吃不腻，我一口气能吃10个
每天12点准时上线，记忆中儿时下课回家最重要的事情，就是守在电视机前等待动画片，猫和老鼠，哆啦A梦，黑猫警长，不过最最好奇的还是蓝胖子的魔法口袋，那时候好奇心爆棚，非常想要探寻那个口袋里到底还有什么？所有蓝胖子的迷弟迷妹们都知道他的最爱就是，铜~锣~烧~
用料：
3个鸡蛋
40g细砂糖
45ml牛奶
120g低筋面粉
2个泡打粉
1g盐
做法：
将3个鸡蛋、细砂糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉、盐加入碗中搅拌成糊状
平底锅加热，倒入面糊，调小火，当面糊上面出现很多气泡时翻面，翻面后再煎30秒就可以了。
将煮好的红豆放入锅中翻炒至沙状或豆状
取一张饼皮，将红豆沙抹在上面，再取另一张饼皮稍微压实
酱黄瓜
用料：
根黄瓜
瓣蒜
两小勺糖
1小勺盐
1只小米辣
适量陈醋
做法：
首先，将黄瓜拍扁。（备用）
导入适量陈醋，小火煮。把蒜头切碎，倒进去，放入盐、糖，加热及小辣椒。
最后把煮好的酱料倒进黄瓜，搅拌。想味道更好，也可以加入一两滴麻油！
凉拌面皮
最近在外面买了一杯豆浆，一不小心又拉又泄十几天，食品的安全不得不让人害怕担忧，我也是长了记性，千万别在外面买早点和小吃，能自己动手做的尽量自己去动手做。说到面皮也不例外，我给大家分享我自己家里自制凉拌面皮的味道吧！这样更放心更适合家人。而且自己做面皮也很简单，容易操作。
用料：
150克面皮
100克绿豆芽
1根黄瓜
5克辣椒面
20克花生
15克面筋
2勺香醋
1勺生抽
4克香油
3克香菜
10瓣蒜头
做法：
准备好所有食材，面皮、面筋可以自己自制，也可以直接买做好的面皮、面筋，但是自己做的更放心
面筋切成大小均匀的小方块
绿豆芽开水焯烫捞出控水
面皮切条
蒜头拍成蒜泥
花生炒熟放凉后搓去皮
香菜切碎、花生米压碎
黄瓜刨丝
把辣椒面芝麻调匀
锅内热油五分热即可浇在辣椒面上，然后再用2勺水、适量盐加入生抽、香醋在锅中熬煮，调和油辣子
将所有材料放入大碗中调拌
装碗，吃的时候淋入油泼辣子和香菜，味道棒棒哒
半熟出汁鸡蛋 ——半熟だし卵
仅仅只需要将煮好的鸡蛋放在调好的料里，放入冰箱冷藏一晚。简单又美味。一定要试一试哦~
——"つけ汁にひたして冷蔵庫で一晩おくだけ。
作り方もカンタン！ぜひ、お試しください。"
用料：
6个鸡蛋
#调味汁
400cc茅乃舍出汁（だし）
100ｃｃ味醂（みりん）
50cc酱油
做法：
将鸡蛋静置至回到室温（使用的是冷藏的鸡蛋），放入沸水中煮5分钟后取出，放入冰水降温。
——卵は室温に戻しておき、沸騰した　お湯で５分間ゆで、氷水にとる。
将#调味汁中的 茅乃舍出汁（だし），味醂（みりん）和酱油混合，煮沸，关火。
——つけ汁を火にかけ、沸騰させて　一端火を止める。
鸡蛋放凉后剥皮，放到2调味汁中，继续煮让其再次沸腾，关火，放凉。
——2に殻をむいた卵を入れ、再度　沸騰させたら火をとめ、そのまま　置く。
鸡蛋和调味汁完全放凉后，放入冰箱冷藏一晚即可~ 
——完全に冷めたら冷蔵庫で一　晩置き、味が染みたら出来上がり。
虾仁肉碎香菇咸蛋黄蒸饼
很下饭的蒸肉饼
用料：
适量肉末
适量虾仁
2朵香菇
3粒鸡蛋
1粒咸蛋黄
适量姜末
适量蒜末
一小匙玉米淀粉
适量葱花
#调味料
适量鸡精粉
适量生抽
做法：
猪肉，虾仁和香菇剁碎，过后加入鸡蛋，姜末，蒜末,玉米淀粉和调味料搅拌均匀
把（1）搅拌均匀的倒入碗，放入蒸锅里蒸熟，熟后洒上葱花即可食用
火烧云 面包片
下载这个软件很久了也做了不少美食 但没有发过 今天简单做了份早餐 改良版的火烧云面包片 个人觉得烤得焦脆才好吃西西
用料：
2只鸡蛋
30g 两大勺白砂糖
4片土司面包片
2滴白醋
做法：
用蛋清分离器把两个鸡蛋分离下 一定要注意蛋白里不能有一丢丢的蛋黄哈 
在蛋清内加2滴白醋 白砂糖一定要细糖 30g左右 分两次放 没有量度的可以根据自己的喜好按甜度放糖 手动打蛋清大概20分钟能出尖角 当然用电动的更省时 同步可以预热烤箱或者空气炸锅啦 我用两种比较了下 发现还是空气炸锅快 而且更香醇
蛋清打发到奶油絮状 就是不流动就👌 要不然摆到面包片上时会流下来白搭对不对 用勺子铺在四周 中间给蛋黄留空 摆盘结束
空气炸锅140度5分钟出锅开吃 溏心蛋黄 奶油绵软 配上土司 甜而不腻 宾果
烤箱150度烤了10分钟就可以开吃 我觉得颜色不好看又加了5分钟 正好😍
漂亮嘛 主要还是好吃哈哈哈
康吃一口 做完又是好多要嘻唰唰滴你们懂得😎
新鲜覆盆子
不经意间发现一处新宝藏，给大家分享我的快乐😀
用料：
适量覆盆子
做法：
开始采摘
摘了一小袋
用盐水㓎泡15分钟
沥干水分开吃
加点酸奶口感更丰富
日式肉骨汤拉面
今天去超市买了两袋日式肉骨汤拉面 超级简单的做法 超级好吃的拉面来一碗
用料：
一袋日式肉骨汤拉面
一根香肠
适量生菜 小油菜
适量葱花
一个鸡蛋
做法：
准备食材
锅中倒入清水烧开 放入拉面
面条煮开至半熟时加入调味料（拉面里的调料）
然后加入蔬菜和香肠
稍煮片刻再加入打散的鸡蛋搅拌一下
烧开后就可以了
最后加了一个煮熟的鸡蛋 超好吃的拉面就做好了 营养美味 棒棒哒🎉🎉🎉
海鲜菠萝饭
对于美食我追求完美，从选材到食物的搭
配以及调味严格要求:色、味、香、型尽量
做到极致。精心挑选形状漂亮的的菠萝，
用刀小心翼翼将肉一点点挖空，再耐心地
将船边雕刻成花纹。然后将这个美丽的菠萝船用盐水泡过。菠萝肉切丁用盐水泡过炒成海鲜菠萝饭。再放入微波炉中叮，让菠萝的香味融入炒饭中…道道工序花了很大心思，过程虽然复杂。但当这道菜呈上桌后，像欣赏艺术品一样，心中那份喜悦难以言表。
用料：
1个菠萝
2鸡蛋
2只鲜虾
4个瑶柱
半根腊肠
3个马蹄
少许葱花香菜末
冷饭
做法：
（1）选用外形美观菠萝一个。
（2）切去三分之一（如图），用刀小心翼翼将菠萝肉一点点挖空，耐心地将菠萝边一刀刀雕刻成花。
（3）将这个美丽菠萝船用盐水泡半个钟（菠萝中含有一种酶，直接食用会过敏）
（4）菠萝肉切丁泡过盐水，马蹄切丁，腊

肠切薄片，鲜虾用生抽，花生油，少许糖

腌制，瑶柱用碗装放少许水隔水蒸10分

钟，取出用刀拍扁撕成丝待用。

（5）热油炒热冷饭，打鸡蛋下去将饭炒

散。放马蹄，腊肠下去不停翻炒，直至炒

至金黄。再放虾仁、菠萝肉、瑶柱丝、生

抽、少许盐一直炒至虾熟了，下点葱花香

菜末出锅装在菠萝船内。再放两只虾仁在

上面装饰，放入微波炉叮半分钟，大功告

成，哈哈！香喷喷~是不是很美味？
传统法阿胶固元膏
记得很早之前吃过妈妈熬的阿胶固元膏，常常吃过早饭后还要偷吃两勺。后来，吃饭的阿胶糕都是片状的，膏状的反而成了记忆中的美味。与其怀念，不如实践，参考了一堆方子，终于下手了🤗
用料：
120克东阿阿胶
400克糯米黄酒
200克熟黑芝麻
200克熟核桃仁
300克红枣干（去核）
50克葡萄干
50克枸杞
100克（根据喜好调节）冰糖
做法：
东阿阿胶打粉，泡在糯米黄酒里加盖浸泡2天。我没打粉，直接泡的，中间要搅拌几次，防止结块不好溶解。其他配料全部用料理机打碎备用。
在一个干净无水无油的盆里，将阿胶液和配料全部混合搅匀，盖上保鲜膜。
隔日水蒸，大火15分钟，再小火90分钟。
蒸好后取出，揭掉保鲜膜，注意不要让保鲜膜上的水漏到固元膏里。
搅拌，使其尽快冷却。待完全凉后密封放冰箱。每天来两勺，好处你懂的😎
土豆饺子
用料：
6个土豆
500g猪肉
2根葱
适量面粉
适量生抽
适量盐
做法：
土豆擦成丝，葱切末
加盐生抽花生油和匀
取适量面粉加水和匀，揉成面团，醒一小时。醒好面团揉至光滑。搓长条切成等分，擀成面皮。
放上土豆肉馅包成饺子
蓝莓汁
突然多出一大盒蓝莓，不如榨果汁吧！
用料：
1碗蓝莓
半碗樱桃
适量雪碧
1杯水
做法：
蓝莓、樱桃洗净，樱桃去核。
蓝莓、樱桃一起放入榨汁机，倒入一杯水。
榨汁完毕后，不需要去渣，一起倒入杯中，每个杯子只倒半杯。
最后往杯子里倒入雪碧，搅拌均匀。
阿拉棒 无油硬脆版
🤓绝对是嘴馋人追剧好伴侣～

这是根据 君之阿拉棒方子 改良成
我喜欢的硬脆版，试把黄油去掉，同时吃起来罪恶感会减少 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

做了原味和可可味！每个味道大概金盘两盘，量较大，可减半做。
糖的用量己经最低了，不建议再减，喜甜的可加5到10g。
用料：
量：金盘两盘原味：………………………
300g低筋面粉
50g糖粉
150g（约3只鸡蛋）鸡蛋液
适量黑白芝麻
适量（可不加）蛋液（刷表面）
………………可可味………………………
250g低筋面粉
25g可可粉（法芙娜）
60g糖粉
150g鸡蛋液
适量（可不加）黑白芝麻
适量（可不加）蛋液（刷表面）
做法：
1、低筋面粉提前过筛。鸡蛋用量约3只，称出150g后（剩下的蛋液备用，可留到后面刷表面。）

2、糖粉和鸡蛋先混合后再与低粉揉成团。
面团既成团，又不湿软。盖上保鲜膜松弛30分钟。
3、烤箱预热180度。
擀面时面团下垫保鲜膜易于防粘（这里忘拍了），用擀面杖把面团擀成约
5cm的面皮。（最好是这种有固定高度的擀面杖，出来厚度平均。）用硬刮板刀切成你想要的条形。我这是
5cm宽度的长条。
如擀太厚或太宽，烤时要适当添加时间，以便中间烤熟！
4、切好的长条移到不粘烤盘上，刷上蛋液，撒上芝麻。放入预热好的烤箱中层170度烤30分钟。
5、根据自家烤箱烤到表面微焦金黄色。注意不要烤糊了。如果颜色浅，在最后5分钟可调高温度烤！
方中的量大概能烤28x28的金盘两盘。
6、出炉后移到网格上放凉。密封室温保存！
7、可可阿拉棒，可可粉和低筋面粉混合过筛。糖粉和鸡蛋先混合后再与低粉揉成团。
面团既成团，又不湿软。盖上保鲜膜松弛30分钟。
8、重复步骤3和4 ，入预热好烤箱170度，烤30分钟！注意⚠️可可颜色较深，特别留意别烤糊了？
成品图～加了芝麻可香了😌
糯米卷
用料：
猪肉糯米
花生芝麻，
白糖
做法：
和面，用了旺仔牛奶！
糯米煮熟，加入已炒熟的猪肉和花生，芝麻，糖等，混合！
低卡饱腹～好吃到舔盘的土豆泥沙拉
用料：
1个土豆
1小段黄瓜
半根胡萝卜
半根玉米粒
2个鸡蛋
5勺牛奶
少许盐
少许黑胡椒
2勺酸奶
做法：
1⃣土豆去皮切块放入锅里蒸熟，
2⃣玉米剥粒，胡萝卜，香肠，黄瓜切丁，
3⃣玉米粒和胡萝卜放入沸水煮熟，
4⃣鸡蛋煮熟切小块备好！
5⃣蒸熟的土豆压成泥，
6⃣加入少许盐和适量牛奶拌匀，
7⃣再加入黄瓜丁、火腿丁、玉米粒、胡萝卜丁
8⃣然后挤入适量酸奶和黑胡椒拌匀！
9⃣再加入鸡蛋拌匀就可以开吃啦！
想不想吃一口！简单好吃还饱腹，可以当主食吃哦！
热量比较低，减肥减脂必备食谱！
古早味蛋糕
6寸戚风模
用料：
3个鸡蛋
40克牛奶
40克玉米油
50克低筋面粉
40克细砂糖
1克盐
几滴柠檬汁
做法：
植物油加热到能看到油花。筛入低粉。划Z字充分融合
加入牛奶继续划Z字搅拌均匀
一个一个的加入蛋黄。充分搅拌均匀。烤箱170度预热。准备好烤盘放水放到烤箱底层或者直接水浴
蛋清里加入几滴柠檬汁和盐打发。分3次加入细砂糖
蛋白打发至弯钩状态
取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀再倒入剩下的蛋白中充分翻拌均匀。倒入模具中。震去气泡。
烤箱底层提前放上水。中下层150～170度烤50～60分钟
傣味鬼鸡

酸辣口味，夏天吃很赞！
用料：
半只鸡
50克大芫须
一个绿柠檬
4个小米辣
少许柠檬醋
少许盐
少许白糖
少许姜
少许蒜
少许海鲜酱油
做法：
鸡搓盐，腌制十分钟，洗净后放入滚水中煮熟，放凉后，撕成丝。
将小米辣切圈，蒜切片，姜切丝放入柠檬醋、盐、糖、酱油调制的作料中，腌制十五分钟。
大芫须洗净沥干切断放入鸡丝中，淋入调好的调料拌匀，挤入青柠檬汁。放入冰箱冷冻一下吃味道更佳。
超级啰嗦：挤青柠檬时，籽一定不能要，会苦。
疙瘩汤
小时候很喜欢喝的疙瘩汤！昨天下班，走半路上就突然的想喝这个了！得了，中午啥也不吃了，要是不喝了这个疙瘩汤，馋的不行啊！
用料：
适量香菜段
110克面粉
两个西红柿
一个鸡蛋
60克（做疙瘩用）清水
一小勺盐
少许葱姜蒜末
味精
少许香油
做法：
西红柿洗净，在顶部切十字刀口
锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮
西红柿切块备用
锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末爆香
放入西红柿块翻炒，炒至西红柿完全出汤
锅里放适量清水，放一小勺盐调味
将面粉放入盆中，然后倒入少许清水（水要少倒，一点一点的，我做的是两个人吃的，大概是110克面粉。60克水的量）
用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右（如果疙瘩大的话就多煮上一会）
将一个鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花
关火，加少许味精和香油调味，然后撒入香菜段出锅即可
来一碗解暑的红糖冰粉吧～
用料：
适量，能熬成糖稀就行红糖
冰粉
热开水
做法：
在一个干净的容器里倒入冰粉，不要太多，一个人吃的话放3-5g就行
在放好冰粉的容器里加入烧开的水，冰粉和水的最大比例可以到1:100。如果你想吃Q弹一点的，就少放一点水；如果想吃软一点的，就多放点水，不过也不要太多，不然太软了不成型。
搅拌粉和热开水，直至没有一点颗粒。
拿出模具，把冰粉倒进去，等冷却凝固后就可以有好看的花型了；如果懒得搞模具，就直接放在刚才搅拌的容器里等冷却凝固也行。
把倒入冰粉的模具或容器放入冰箱里，等大概一小时就凝固了。
熬红糖糖稀，红糖的量就按照自己的口味来吧，也别太少不然熬不成。
把做好的红糖糖稀放进冰箱冰镇。
等冰粉冷却凝固后从冰箱里拿出，从模具里倒出来在碗里，或者在容器里划几刀切好倒出来在碗里，洒上红糖糖稀，就好了。
爆浆Nutella巧克力包子
做包子久了，就想来点创意的组合，让包子也走向国际化。爱吃甜食但不喜欢豆沙包，试过白薯馅儿巧克力包，好看味道也不错。这次想尝试新的搭配，还有什么比Nutella更配巧克力包的呢？试一次便觉得这个主意简直不能更棒！
用料：
45克可可粉
80克细砂糖
570克中筋面粉
310克水
4.5克酵母粉
若干Nutella
做法：
面粉+可可粉+糖，挖个洞+酵母，+水揉成团，大概揉个4-5分钟，我是用面包机揉的，面包机的话，材料顺序按机器要求放，我的面包机是先放液体再放干的材料
让面团发酵至2倍大，此处可以用面包机的发酵功能，或者放烤箱30度，都会比较快。室温的话冬天可能要4-5个小时，夏天可能1个小时都不用，总之一切看温度
发酵完了就要排气，可以适当加一点面粉揉，帮助排气，揉个10分钟左右，面包机或厨师机揉都可以
整形，分成20个剂子，擀成饺子皮大小，中间厚周围薄
Nutella事先在冰箱里冷藏着，比较好挖球，我用挖西瓜球的工具挖的，有个窍门，面团发酵的时候我先把20个球挖好了，铺在油纸上，放在冷冻里，包的时候拿出来，就很方便不会弄的黏糊糊的
Nutella包进皮子里，周围的皮收口拧一拧，收口朝下放。放烤箱30度醒20-30分钟左右，摸上去轻轻的拍上去空空的，就是ready了，手感应该是很柔软很轻柔的那种
冷水上锅，火开以后蒸12分钟，关火后闷2分钟再开锅。外形看起来一般吧，味道简直了，松软略带嚼劲的包子皮，热乎乎的榛果巧克力酱心，啧啧啧
磨牙饼干棒
七个月宝宝食用 因为宝宝太小 不能吃糖 然后鸡蛋和黄油呢 会导致饼干酥软 不利于磨牙 会咬碎 😊
这个配料因为炼乳的缘故会有一点点奶香甜味 饼干又硬 不会轻易咬碎😚
不过 孩子食用的时候 大人最好还是在身边好
用料：
250克低筋面粉
60克奶粉
20克炼乳
130克水
做法：
把干材料混起来 然后加水加炼乳
我家小可爱 爱不释手😘
圣女果酸汤肥牛
买的圣女果放了太久，变软了不想生吃
做个肥牛酸酸的下饭
用料：
200克肥牛
1把金针菇
2瓣大蒜
2片姜
1个红辣椒
3根小葱
6个圣女果
1勺金辣椒酱
少许盐
适量醋
适量油
做法：
葱姜蒜辣椒切沫，蒜、葱、辣椒留出一小部分最后泼油用。金针菇洗净切去根，圣女果切丁
肥牛片焯水去掉血沫
金针菇放进加了盐的沸水中煮熟，控水放入碗中
锅中加入适量的植物油，油热后加入辣椒葱姜蒜末爆香
放入金辣椒酱炒香
放入圣女果炒烂（忘记拍了），加水（我加的焯过牛肉，沉淀后澄清的水）
水煮开后放入牛肉，根据口味加盐和醋
倒在煮好的金针菇上，撒上葱末、蒜末、辣椒
另取一只干净的锅，烧热油，泼在小料上
不想太油的可以直接省略最后一步，泼油了会更香
炒米虾仁鸡蛋饭
用料：
炒米
虾仁
鸡蛋
蛋清
胡椒粉
盐
水淀粉
西兰花
做法：
虾仁洗净沥干水份后用蛋清、胡椒粉、少许盐和水淀粉抓匀备用
两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水（二小勺）稍微搅拌一下，不用拌匀，这样炒出来的蛋清和蛋黄明显，颜色上好看一点儿
西兰花洗净后入开水中（水中加入盐和香油）烫一下后捞出备用
锅中放底油，下鸡蛋液滑炒熟后捞出备用
锅中留油，下姜末煸香后放入虾仁炒变色
下入隔夜米饭炒制一会儿后加入鸡蛋翻炒，加入盐、胡椒粉、鸡精和香油
起锅装盘后在炒饭上洒入一层炒米（超市有卖）
最后将西兰花摆入盘中即可
天麻炖老鸽
对调节睡眠有很好的功效
用料：
20g野生天麻
2只老鸽子
50g老生姜
做法：
正规药店买的野生天麻比较有保证，请店员帮忙切片
鸽子处理干净后切大块
所有材料加入炖盅炖4小时左右
茭白炒肉
用料：
根茭白
克猪肉
勺料酒
片姜
根葱
生抽
做法：
1、茭白焯水，肉➕料酒、生姜、葱腌制
2、热油，放腌好的肉翻炒，加点生抽，盛出备用。
3、加一点油，放茭白翻炒一会儿➕炒好的肉，继续翻炒，加点生抽。（过程干的话，可以加一点点水）
舔屏版话梅山药排骨
很开胃，很好吃，做起来
用料：
200-250克(焯水后重量)排骨
8颗华亨正宗话梅
100克，去皮，切滚刀块山药
15克海鲜酱
5克老抽
15克糖
200克水
10克油
做法：
话梅60度水浸泡5分钟。
将油、猪肋排、话梅、海鲜酱、老抽和糖放入主锅，以3 分/120°C/反转，速度 小勺，爆香。

加入水，以30 分/100°C/反转/速度小勺，烹煮。

加入山药，以10 -15分/Varoma/反转/速度小勺，收汁，如果山药不是很酥烂，可以2秒，反转，速度2，颠个锅。倒入碗中，趁热享用。
这个牌子的话梅，淘宝，罗森都有
彩蔬咖喱炒饭
依旧是全素，不喜欢咖喱块粘重厚腻的口感，因为是咖喱粉，入油高温后会粘锅所以稍许黄酒溶成汤汁。
用料：
山茶油
米饭
香菇
胡萝卜
青椒
玉米粒
咖喱粉
大蒜
黄酒
做法：
热锅，入油，倒入大蒜 青椒和咖喱粉过油后，加入少许黄酒
入香菇和萝卜粒 玉米粒焖煮片刻，待汤汁即收干后倒入米饭，调至小火搅拌并翻炒至米饭均匀挂色后出锅
鸡汤荠菜面片汤
用料：
鸡
面
荠菜
料酒
姜片
葱结
香菇
胡萝卜
盐
香菜
青蒜
做法：
半只鸡切大块，洗净泡水，洗去血水
冷水放鸡块，水开后倒去，将鸡重新冲洗净
砂锅里放水，加料酒、姜片、葱结煮
开锅后小火炖1.5个小时然后加泡好的香菇再炖半个小时
黄灿灿的鸡汤就成了
可以煮混沌，可以煮面，今天还用了几块太湖白鱼干配着煮汤都很美味
取了一部分鸡汤，加一半的水
加点胡萝卜片煮开，擀好的面切成斜三角形，煮透
加焯水的荠菜，加盐调味，出锅放香菜和青蒜碎
五彩鲜虾春卷-- 六月鲜酱油版
春卷是新春佳节的一道传统美食，传统做法多采用油炸的方法呈现，但新春家宴大餐吃多了大菜，会略感油腻，这时餐桌上就需要既解腻又开胃的凉菜座位调剂。这道五彩鲜虾春卷，借鉴越南春卷的做法，不油炸，更健康，色彩清新，口味清爽，萝卜丝、蛋丝、虾肉、香葱等丰富的食材呈现出丰富的口感，蘸上一点用六月鲜特级淡盐酱油调制的蘸汁，鲜美可口。这道好看又健康的五彩鲜虾春卷制作起来也非常简单，家庭聚会时，可以让小朋友一起帮忙来制作，一家人，开开心心卷春卷，好玩又好吃，自己动手制作的春卷，小朋友会更爱吃。
用料：
3张越南春卷皮
1/2根白萝卜
1根胡萝卜
6只海虾
2根香葱
3个鸡蛋
1/3茶匙盐
1小勺六月鲜特级淡盐酱油
1小勺米醋
1小勺糖
1小勺辣油（可不放）
做法：
准备好食材，白萝卜和胡萝卜切丝，海虾去虾线，用开水汆烫去壳。
鸡蛋加入1/3茶匙盐，打散，用平底锅摊成薄薄的蛋饼，然后切丝。
将春卷皮放入温水中（水温和手温接近就可以）20秒，取出，铺平在砧板上。
一次放入萝卜丝、蛋丝、香葱、虾仁，然后将春卷皮包裹住食材卷起来。米制的春卷皮湿润有一点点粘度，可以直接粘起来。
黄瓜用刮皮刀刨成长条的薄片。
春卷切好，切面向上摆盘，黄瓜薄片作为摆盘的装饰。
制作蘸汁，糖、醋和六月鲜特级淡盐酱油是固定班底，可以适量加入辣油，如果不能吃辣就不要加了。使用这款淡盐酱油能更好的控制盐摄入量，同时作为凉拌菜的调味汁，味道足够鲜香提味。
核桃香蕉蔓越莓麦芬
用料：
1根香蕉
30克核桃
30克蔓越莓干
50克牛奶
1个鸡蛋
100克低筋面粉
20克细砂糖
1克苏打粉
做法：
将所有的材料混合搅拌均匀，加入核桃碎、香蕉泥。
装进纸杯八分满。
上下温度各175°，烤制15分钟。
烤至金黄色，表面有一些爆裂的感觉即可出炉。
推推乐蛋糕
按照蛋糕卷的做法，把蛋糕胚烤好，其他的就简单喽！
用料：
一盘烤好的蛋糕胚（原色）
一盘                          (可可)
适量芒果丁
适量山楂丁
250克淡奶油
25克白砂糖
做法：
用推推乐的桶身把蛋糕胚压下一个一个的圆型，原色和可可色的分开放好
把水果切丁，吸干水份
淡奶油加糖打发，打到有纹路可以裱花的状态，装进裱花袋
开始操作：在推推乐桶底部先放一个可可色的蛋糕圆，然后再蛋糕圆的中间挤上淡奶油，再在淡奶油上放一个原色的蛋糕圆，再挤上淡奶油再放入蛋糕圆反复发作，直到放满推桶，最上面挤了一点儿奶油放入水果，盖上盖子，贴好标签
放入冰箱冷藏保存
免蒸烤❗️好吃不上🔥夏季芒果巧克力流心冰皮月饼
今天跟大家分享一款敲好吃又好看的芒果巧克力流心冰皮月饼🥮
🌺🌺口感Q弹软糯、甜而不腻😋😋😋材料我选用了彩色冰皮预拌粉和低糖红豆沙、无需蒸烤、只需要搅一搅、拌一拌几分钟能做的美味❗️简单易做❗️手残党都能轻松搞掂哦❗️
💕💕💕喜欢吃的宝宝们赶快造起来‼️
用料：
100克冰皮预拌粉
160克豆沙
适量巧克力酱
100克开水
50g模具
做法：
碗内倒入开水、倒入冰皮预拌粉、搅拌均匀、带手套揉成光滑面团、
分成8个25g小剂子、豆沙馅分成8个20g一个、分别按一个窝状、挤适量的巧克力酱、小心的收口封严、
饼皮按一个圆形、包一个馅虎口向上慢慢收口、
包好均匀沾上糕粉、放入月饼模具中按压出花型即可完成、
颜值与美味并存的芒果巧克力流心冰皮月饼做好啦、
放冰箱冷藏后吃更美味❗️
喜欢吃各种味道随便替换、总有一款你喜欢💕的
紫菜鸡蛋手工面条
以前宝贝太小我自己一个人带，所以没有时间把步骤拍下来，现在宝贝大了只要有时间我就把详细步骤拍下来，和各位宝妈们一起分享做法
用料：
胡椒粉盐
紫菜葱花
面粉鸡蛋
做法：
面粉中加入少量盐可以增加面的口感
慢慢加水搅成絮状
和成面团
切成小块压成面片，因为给小朋友吃所以我压的比较薄一点，好消化
压好面皮就可以压出自己喜欢的宽度了，因为面皮薄，所以我压的宽面，压面的时候要撒点干粉在面皮上以免粘连
油热下入蛋液炒香
蛋炒好下葱花爆香，加水烧开，直接下入面条，因为面比较少直接下到汤里，汤会比较香，加盐，胡椒粉调味
加紫菜稍煮片刻即可
盛出撒葱花即可
莜面榛子饼干
朋友送了袋悠面，可是不想只做面条。尝试做这个饼干，我用蜂蜜，吃起来口味比较多重。悠面特有的香气伴着榛子的果香淡淡的甜味。实在是原始的来很健康。
用料：
60克悠面
30克低粉
30克榛子粉
2勺（30Ml）蜂蜜
1只鸡蛋
2个蛋黄
2勺（30ml）色拉油
做法：
准备材料。
打发鸡蛋分次加入蜂蜜。
打发至有花纹可以保持几秒
加入色拉油加入过筛的面粉搅拌均匀。
加入榛子粉，搅拌均匀。面团整形擀开压模。
入烤箱上下火170度15分钟。
烤架晾凉。
红烧吮指鸡爪
喜报！喜报！又漂亮又会做饭的阿姨今天又做出一道听菜名就想吃的料理。
当当当，就是祖传无敌霹雳好吃简单快手，吃了还想吃，边吃边嗦的红烧吮指鸡爪。
还不知道吃啥！快来pick爪爪子吧！为爪爪子投上你的一票！
用料：
20只鸡爪
适量冰糖
适量八角
适量桂皮
适量料酒
适量盐
适量香叶
适量葱，姜，蒜
做法：
1.鸡爪子买来洗净，泡水。用剪刀把鸡爪子的指甲剪掉。
2.锅里放入凉水，把鸡爪子放进去，放两片姜，倒点儿料酒，水开以后煮三分钟，然后把鸡爪子捞出来，凉水冲洗干净。
注意：一定要把水分控干。
3.锅里放油，放入冰糖翻炒，直到冰糖变成褐色的时候，把鸡爪就倒进去翻炒。
4.加入葱姜蒜辣椒八角桂皮香叶翻炒，再倒入料酒和生抽，加入红烧酱油，翻炒以后加水，这个水一定要没过这个鸡爪。
    然后再放点儿盐，大火烧开以后转小火烧至半个小时左右，
    根据自己的口感愿意吃，稍微硬一点儿的，就稍微炖的时间短一点，如果你喜欢吃比较烂一点的鸡爪子，你就时间稍微长一点，等那个锅底儿的汁全部收完以后，鸡爪子就可以出锅了。
秋葵虾丸
老妈我：中午不要回家吃，请你吃寿司。
小主：不去，我要回家淋花、收衣服。
自从6年级开始按排小主负责淋花、收衣服，到现在他已经是对淋花收衣服有了很深的执念😂😂动手做家务真的要从小培养，现在不用我们吩咐已经自动自觉帮忙分担家务了，挺好！我这老母亲也老怀安慰了😁
所以午餐都是小主自己回家煮的，我也会准备好一些有营养又快手的各式自制虾丸、牛丸、鸡肉肠、云吞、饺子等等，放冰箱冷藏。他回家后拿出不用解冻直接上烤箱蒸熟即可，这样就不用老吃外食了。所以家里的汉美驰多功能料理机不能少，绞肉、切菜、打泥就靠他了！
用料：
200-300克虾
2根秋葵
4克盐
3克糖
1个鸡蛋
30克玉米淀粉
做法：
虾洗干净


将虾去头去壳去虾线，吸干水份
备好材料：秋葵2根、蒜盐4克、糖3克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克
将虾仁放入大碗中，放入鸡蛋、蒜盐、糖
放入秋葵粒
搅拌均匀
将搅拌好的虾仁秋葵放入料理机里，最后加入玉米淀粉
盖上盖子，按料理机上的点动切碎
迅速完美搅切
真得夸夸新入手的汉美驰多功能料理机，非常的快捷，切片绞肉馅简直是神速，不用半分钟，已经将虾仁和秋葵打成浓稠的虾滑了，赞一个👍而且机子安装超简单，刀片可以拿出来，清洗起来很方便

拿出切刀，从桶里轻松挖出虾滑到大碗里，放入冰箱冷藏一会
手和勺子粘水，将虾滑挖到模具里或虾滑装入裱花袋中，剪开口把虾滑挤在抹了油的模具里
放入烤箱蒸汽功能100度20分钟

时间到后再焖2分钟
嫩滑鲜甜
玉米面“甜甜圈”
少油少糖的“甜甜圈”，做给孩子的，营养健康第一！
用料：
50克玉米面
8克细砂糖
只要蛋黄鸡蛋
3克植物油（椰子油）
2克酵母
70克牛奶
75克面粉
克蔓越莓
克坚果碎
做法：
将面粉（中筋面粉）和玉米面混合
放上植物油、白砂糖、酵母，然后用筷子把刚才的所有东西打散成絮状！
再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵到两倍大！
发酵好以后，用手揉面，排气，然后搓成长条，切成每个差不多大小，我这个如图是每个21克！然后做成甜甜圈的形状！上锅醒发15分钟！
做甜甜圈的时候，可以先揉成圆，然后把筷子插入，稍微有点力度的滚几下，最后按压，再用手指整理一下就可以了！
趁着醒发的时间，可以先把蔓越莓洗干净，切碎！准备坚果碎……
醒发好以后先抹上蛋黄液，然后撒上刚才准备的蔓越莓干和坚果碎，冷水上锅，水开以后转中火15分钟，就可以关火，然后等5分钟再开盖！
出锅，完美！孩子爱吃的不要不要的！
包粽(有点技术含量的包粽法哦)
前阵上传了一道粽子花，那是受单位同事大姐之托帮拍的，上传后很受欢迎，许多亲要求我出菜谱，说实话，这种粽子我会包但不熟练，加之平日较忙，直到今日周末去老妈家蹭饭，正赶上老妈包粽子，想起亲们的要求，于是现场全程直播老妈手艺，把这种有点技术含量、很少见的包粽献给大家。
    这种粽子我们当地叫"大（音为台的第三声，大的意思）斧头"，全程无一根线，以粽叶包裹而成，关键程序是最后用一种特制的穿针将粽叶穿粽而过以收尾，整体呈扁扁的等腰三角形，造型漂亮，因用粽叶包裹收尾，成品特别粘糯绵实。
用料：
若干粽叶
若干洗净糯米
若干红豆、花生、肉等随意加或不加
一根穿针
做法：
必备工具：穿针
选一些较长的粽叶用开水烫过备用
三至四片粽叶如图由外而内依次略为叠加，注意最下层的粽叶必须在最外层，以免糯米溢出。
将叶根朝内卷向叶身
左手捏紧叶根与叶身结合处，右手将圈起的粽身略为按扁些成扁形造型
舀入糯米达粽身7/8成的高度，再次轻按粽身至扁形
将靠近身体这边的粽叶覆盖过去，从身体的右边侧绕过粽尖一圈，再回至粽之右侧边，贴右侧边至右粽角再至左粽角甚至粽尖，粽身部分至此结束。
接下来是包叶部分。选烫过的较长粽叶一片，叶根对着粽尖贴着粽身沿粽尖、粽角包裹一周，再回粽尖绕尖一周从粽身上面两粽角间覆盖至反面
将穿针针眼朝上插入粽身中部，将粽叶尾穿过针眼，轻拉穿针，待叶尾穿过粽身后轻拉叶尾并收紧，注意动作要轻、慢，以免拉断粽叶而功亏一篑
黄豆苦瓜汤 | 清热解暑去心火
俗话说：夏天吃苦，胜似进补。
夏季炎热，出汗多，
胃口不好，容易疲劳乏力。
吃点苦味的食物，可以帮助提神，
清热、解暑、去心火。
用料：
2根苦瓜
半根胡萝卜
半根玉米
30克黄豆
30克眉豆
5克干虫草花 5克
1个蜜枣 
7克姜片 
1200克水 约
适量盐 
做法：
黄豆和眉豆提前一晚浸泡，夏天豆子泡过夜需要放冰箱冷藏。苦瓜去囊，切大块。玉米和胡萝卜切块。虫草花洗净。把所有材料放入主锅，加入约1200克水，不超过Max线。
Tm6用户可以用慢炖模式3小时/98度，Tm5用户可以用60-99分钟/100度/反转小勺。喜欢味道浓郁的朋友可以增加炖煮的时间。
煮好后加入适量的盐调味，15秒/反转速度1，混合均匀即可。
苦瓜性寒，体寒的朋友可以在汤里多加点姜，或者撒点胡椒粉。
泰式甜辣凤爪
可以作为下酒的小菜，也可以放进冰箱冷藏当零嘴吃。酸酸甜甜，夏天吃更爽。开胃可口
用料：
盐味精
数只鸡爪
味好美泰式甜辣酱
蒜蓉
醋
做法：
将凤爪洗净放锅里煮开锅15钟左右，可以根据自己吃的软硬程度适当增加或减少时间。煮时放姜片，料酒，盐。
捞出剪去指甲，这样更干净。
鸡爪放入盆里，倒上泰式甜辣酱，撒上蒜蓉，适当醋味精，放进冰箱冷却后即可食用
红糖炸油糕
330克面粉的故事 想吃红糖馒头 无发酵粉 面粉又少 脑波告诉我 炸油糕
用料：
60克红糖
20克面粉1
400克水
270克面粉2
做法：
330克面粉
60克面粉➕80克红糖搅拌均匀做馅粉(后续经验是20克面粉兑100克红糖更适合我这种喜欢红糖的人)
准备400克水30克白糖烧开 
保持沸腾的开水倒入270克面粉中 搅拌均匀
手上抹油 把面团揉成12个面团
包成小包子 收紧口 按扁
五成油温时放入 中小火慢炸 勤翻面
口一定要收紧 不然容易爆
我的红糖 好爱❤️ 这个量正好做12个
<不出水>马蹄千层糕
用料：
250克马蹄粉
400克椰浆
2片红糖
半碗白砂糖
做法：
🍁红浆🍁

红糖敲成段
锅里放两碗水中大火把红糖融化

拿盘倒入马蹄粉半包多一点的量大概150克（先倒粉再倒水这样更容易搅匀)
倒入两碗水搅至无颗粒状
有滤网可以过滤一下（我是没过滤的）

红糖融化关火
一边搅一边加入两勺浆
搅均匀就把锅里的红糖浆
一边搅一边倒入盘里把热的红糖浆和凉的浆搅匀
这样红浆就完成了✌
🍁白浆🍁

把剩下的马蹄粉倒入盘里
（同样先倒粉再倒水）
加半碗砂糖、半碗水、一罐椰浆搅至无颗粒，有滤网就过滤一下
🍁红白浆🍁
🍁勺的大小🍁
🍁蒸🍁

蒸盘是30cm的
每次放红浆2勺白浆1.5勺
每次放浆必须用勺把浆搅匀再放

锅里放多点水
水开放蒸盘
先放红浆2勺蒸4分钟
再放白浆1.5勺蒸3分钟
每次开盖都侧一边打开把水先排掉
🍁完成🍁

蒸好凉透之后再切成喜欢的形状
🍁对比🍁

红片糖做出来味道会比较重
黄片糖做出来味道会比较清新
个人比较喜欢黄片糖做的比较能吃出马蹄香味
牛肉冬瓜蒸饺
用料：
牛上脑
冬瓜
普通面粉
姜、八角、食用油、盐、酱油
做法：
温水和面，比煮饺子的面略软一些，然后开始做馅儿；
先将冬瓜擦成丝，加入适量的盐拌匀，静置；
牛肉切成肉末，按红烧的方法做熟；
用纱布挤出冬瓜的水分，与红烧肉末混合，搅拌均匀；
包饺子，个头比煮的略大一些；
开蒸，热锅上屉：
蒸锅水开后，垫上淋湿的屉布，将饺子码放入屉，大火蒸15分钟；
出锅，装盘。
高压锅烤红薯
我最喜欢吃烤红薯，烤土豆，烤南瓜，外面买的太贵，自己用烤箱太费电，买了一口烤红薯的铸铁锅只能烤小的，咋办？想起了高压锅，结果一试就成功，要熟那会儿啊满屋子都是红薯香，太高兴了，可以在家想吃就吃了✌
用料：
想吃几个就几个红薯
想吃几个就几个土豆
多少随便南瓜
做法：
高压锅底垫一层锡纸，上面放一层石头。
取掉高压锅盖上面的胶圈，千万记住啊！否则烧化了别找我！
红薯洗干净放石头上，喜欢吃土豆的就放土豆，喜欢吃南瓜的放南瓜，都喜欢吃的就三样都放。
盖上锅盖，中小火开烤，差不多30分钟把红薯翻个面继续烤，烤到用手捏一下红薯软了就好了，大概要烤1-2小时，红薯大小不一样时间也不一样，关火焖20分钟就可以吃了，焖了比不焖更好吃。
看，糖汁流出来了，香！吃的时候慢点啊，别烫到嘴了😂
豆腐鸡蛋火腿肠汤
智齿发炎了，吃点软软的！
用料：
四根火腿肠
四块豆腐
三个鸡蛋
适量香葱
一瓣蒜
一片生姜
做法：
豆腐切好备用！
火腿肠切好备用！
鸡蛋加盐搅拌均匀备用！
佐料切好备用！
准备工作完成！
1.鸡蛋先煎好备用！（盐可以多加点）
2.姜蒜爆香，加水煮开！
3.加豆腐，加盐，大火煮开转中火煮！（都说千滚豆腐）
4.加火腿肠煮一下！
5.加煎好鸡蛋煮十秒钟！
6.起锅前加葱花！
比较清淡！
其实加点西红柿🍅估计更美味！
耗油芹菜炒杏鲍菇
用料：
一把芹菜
2颗杏鲍菇
一勺耗油
适量姜，蒜
适量水淀粉
做法：
杏鲍菇切片，芹菜切段，姜蒜切碎待用
锅里倒适量油，烧热后放入姜蒜，煸香后下杏鲍菇进去干煸，煎至金黄，杏鲍菇的水分减少。
杏鲍菇煸至金黄后加入芹菜翻炒，加入一勺蚝油，加水淀粉勾芡，收汁出锅。
煎饺抱蛋
方便快手的早餐首选
用料：
9只饺子
2个鸡蛋
少许玉米油
少许葱
做法：
锅内倒入油，油烧旺后放入饺子。加热水烧熟
鸡蛋加少许盐打好淋上去烧熟。出锅前撒入葱花即可
虾仁菌菇粥
小的时候，爸爸妈妈总说早餐能吃一碗家里做好的粥，是很幸福的，那时候天天早晨吃粥吃腻了，是完全体会不到的。现在也有了自己关心的人，每天早上换着花样给他做吃的，既要美味，也要兼顾营养。虾仁菌菇粥暖胃、减脂、香甜可口~相信你听到对方说“好好吃”的时候，你也能感受到幸福~
用料：
一斤虾
若干各种菇
2个鸡蛋
若干小葱
5粒干贝
半杯大米
克盐
做法：
整虾洗净，去壳备用。一定把虾洗干净了~因为壳等等要下锅炒的。虾仁一剪为二，不然入口太大😝
各种菌菇洗净切成小段，泡一会儿水
两个鸡蛋打散，炒好备用
小葱切珠备用
热油锅放下虾头虾壳，炒出香味和虾油。如果觉得不好把握，就是感觉炒到有点干，锅里滋滋冒油即可，那时候虾膏就被炒出来了~
然后加入热水小火煮成红色的虾汤
干贝洗净，在热水里泡一会儿，然后尽量搓成丝，泡越久越好搓（上图泡的时长不够，只好祈求煮成丝🐷）。干贝丝和洗净的大米放在一起，加入刚刚熬好的虾汤、菌菇、虾仁、盐。预约好电饭煲时间，就可以等待第二天一早的美味啦！
晨起后，加入炒好的鸡蛋、小葱，搅拌均匀即可享用~😋等着听“好好吃”吧！
新手一次成功 重芝士 酸奶蛋糕 10分钟 光波微波炉版本 6寸烤盘版
用料：
160克奶油奶酪
25克细砂糖
60克酸奶
1个鸡蛋（大）
10克玉米淀粉
1-2滴柠檬
适量锡纸
做法：
准备好材料
微波炉用解冻模式稍微融化一下奶酪后，加入细砂糖
打蛋器低速混合到无颗粒状态
加入鸡蛋混合到完全融合
很顺滑的状态就OK
倒入过了筛的玉米淀粉混合到细腻顺滑
加入酸奶和柠檬继续搅拌均匀
继续打到顺滑细腻状态
过筛，最好两次，我懒就一次算了
6寸烤盘用油纸垫好底部和盘身，外面底部用锡纸包住，倒入过筛好的芝士糊，轻磕均匀，排出气泡
选择“光波组合”烤至7分钟，然后打开微波炉的门，观察表皮烤的颜色是否均匀，调整一下再烤3分钟
随时观察里面情况做调整
出炉啦，我喜欢不是太焦的，大家喜欢可以稍微多烤几十秒到一两分钟颜色更深
连着模具放凉后，放冰箱冷藏4小时以上或一晚，就可以享用美味！
超级简单的哈密瓜雪糕
家里哈密瓜太多，不吃就要坏了，赶紧拿来做成哈密瓜雪糕
用料：
1/4个哈密瓜
120克左右淡奶油
两勺白砂糖
10滴柠檬汁
一点点盐
做法：
哈密瓜洗净，切开。一部分切成碎丁，一部分切大块。
淡奶油用的是这种，带盖子方便存放
把淡奶油，糖，柠檬汁，盐，切大块的哈密瓜放进料理杯，然后打碎。糖多少分量自己可以根据情况调整，尝一下就可以了，我放的糖不多，因为哈密瓜本身很甜，而且我也不想让家人吃太多糖，所以只放了两勺
切碎的哈密瓜准备好
把哈密瓜碎铺进去，然后把榨汁机里的汁倒进去
封上盖，入冷冻室就可以了
椰蓉牛奶小方
用料：
250毫升牛奶
适量椰蓉
20克（喜欢甜可多加）糖
30克玉米淀粉
做法：
锅里倒入250毫升牛奶，20克糖，30克玉米淀粉搅拌均匀，然后开小火慢煮
模具底部撒上椰蓉
像这样划圈，越煮越稠
然后煮成这样就可以关火了
倒入磨具放凉，盖上保鲜膜放冰箱冷冻半小时就可以拿出来了
拿出来切块裹上椰蓉
做好了
鸡肉番茄🍅芝士焗饭
喜欢浓浓的芝士味
用料：
2碗米饭
若干马苏里拉芝士
1个西红柿
三分之一个胡萝卜
少量洋葱
10克黄油
1勺番茄酱
半个土豆
各一个青椒红椒
200克左右鸡胸肉
若干淀粉
一勺酱油
适量盐
若干黑胡椒粉
做法：
①鸡胸肉切粒，用酱油，淀粉腌半小时以上，西红柿，胡萝卜，土豆切粒，青红椒切圈，洋葱切丝
【图中还有其他材料，因为我做了另外的一份，菜谱只是做番茄鸡肉芝士焗饭哈】
②黄油在平底锅融化后，加入洋葱，翻炒几下再把鸡肉放进去，迅速弄散，翻炒。加入土豆粒，胡萝卜粒，加点水，断生后加入西红柿🍅，一勺番茄酱，加点水焖一下，等番茄软化后加入若干黑胡椒粉，若干盐。
③把剩饭平铺在陶瓷碗底，把刚才做好的西红柿鸡肉均匀铺上。撒上一层马苏里拉芝士，再铺一层青椒红椒，然后再撒一层芝士。
⑤烤箱预热180度十分钟，把铺好芝士的饭菜放进去烤10-15分钟即可。
⑥香喷喷的芝士焗饭出炉啦！发现我铺的芝士有点少，下次多弄点，哈哈，很好吃哦！
粢饭团
用料：
100克糯米
50克紫米
1根油条
适量榨菜
适量肉松
午餐肉适量
做法：
紫米提前泡一晚上。两种米放在电饭锅里煮成软一点的米饭🍚。
准备自己喜欢吃的配料。油条剪成小段。
用大火热油炸一下会变的脆脆的。这个过程也就两分钟。
能感受到的酥脆。比起软油条我还是更喜欢脆脆的油条，这样口味层次也会更丰富。
再把午餐肉煎一下。
准备一碗纯净水，盛米饭的勺子沾水之后就不会粘了。
撕一张保鲜膜垫底，把米饭均匀的铺上，只要感觉米饭粘勺子就把勺子沾些水。
依次铺上肉松，榨菜，油条，午餐肉。
卷成卷。
切开看看，肉眼可见的好吃。
早餐的小确幸～
夺命培根金针菇
这道菜真的是让人垂涎欲滴啊，超级鲜，不需要➕任何的鸡精味精，大家试试吧
用料：
1把金针菇
6片培根
1勺生抽
2克盐
30毫升油
适量葱
适量姜
无水
6根牙签
做法：
准备食材
用培根卷起，插上牙签
放入锅里，加入生抽
开启🔛干锅键
盛盘
菠菜汁蛋糕卷
用料：
5个鸡蛋
75克面粉
70克白糖
50克玉米油
50克菠菜汁
做法：
先将蛋分离，蛋清放入无油无水盆里，蛋黄放另一个盆里。
将菠菜打成泥，取菜汁50克备用，蛋黄加入玉米油用蛋抽打匀，加入菜汁拌匀，然后加入面粉搅拌均匀。
将糖分三次加入蛋白中打发，然后将三分之一的蛋白加入到面糊中，搅拌均匀，再将面糊倒入三分之二的蛋白中拌匀。
烤箱预热180度，将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，中屈上下火，大约25分钟。
烤好取出，撕去油纸，放凉然后卷起，定型30分钟。
八宝饭
新年快到了，做些八宝饭显些年味
用料：
2勺黑芝麻
一盆糯米
1勺猪油
6颗红枣
3颗葡萄干
1个核桃
适量白砂糖
做法：
往糯米饭里加入适量白砂糖
在碗里铺一张保鲜膜

接着，在保鲜膜上放些许坚果或果仁
然后，在果仁上面铺一层米饭
之后放些许猪油
再在上面铺一层黑芝麻
接下来，再铺一层糯米饭
最后，将碗反转过来，再把保鲜膜盖好，这样一个有年味儿的八宝饭就做好了。
苹果泥（6个月宝宝辅食）
宝宝不吃苹果，蛇果、糖心苹果、黄苹果都弄过。不肯吃，加入在其它辅食里也不吃。好郁闷
用料：
半个苹果
做法：
苹果去皮切块上锅蒸煮10分钟，料理机打成泥过筛。
宝宝8个月辅食
宝宝开始吃辅食已经有两个月了。目前观察来看是个不挑食的好孩子。哈哈😄😄
现在宝宝已经萌出了一颗小牙，还有一颗正在努力钻出来，看来辅食花样要更多，还要软硬搭配了。
用料：
五谷，蔬果，肉蛋
做法：
猪肝粉2017.2.9
红枣南瓜烂米粥2017.2.11
南瓜玉米米糊2017.2.12
香梨萝卜米粥2017.2.18
包菜西葫芦米糊2017.2.19
菠菜猪肝米糊2017.2.19
菠菜面
冬瓜米糊2.25
猪肉松2017.3.3
磨牙小馒头2017.3.5
生菜烂米粥2017.3.6