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五花肉焖干豆角
简介：五花肉焖干豆角是一道私房家常菜，夏天豆角大量上市，总会做些干豆角，买块五花肉，做五花肉焖干豆角。五花肉焖干豆角的做法很简单，五花肉肥而不腻，干豆角清香甘甜，佐酒下饭都很棒。下面介绍五花肉焖干豆角的做法。
用料：
1小把干豆角
适量五花肉
1根青蒜苗
八角
桂皮
干辣椒
蒜瓣
做法：
炒锅烧热，下少许油光锅后倒入五花肉片，加适量清水扒平，开大火把肉片煮熟，煮至水分快干时再转用小火煸炒。
煮过的五花肉很容易炒出油脂，炒至五花肉变色且油脂溢出时，下入八角、桂皮和干辣椒一起炒香。
再往锅里添加适量清水，下入干豆角、蒜瓣、盐和老抽，盖上锅盖用大火煮开2分钟左右，转小火焖煮20分钟。
打开锅盖，改用大火收至锅里的汤汁合适时，下入鸡精和青蒜苗段，炒匀起锅，五花肉焖干豆角即成。
奶味十足小布丁
用料：
80克棉花糖
500克纯牛奶
做法：
棉花糖倒入牛奶中，开小火融化
放凉倒入模具中
冷冻6小时
脱模
松松软软
蟹黄汤包
几乎每年都要用蟹做一道菜，大闸蟹真的是一样百搭的食材，他的鲜美可以平衡味道，还原食材本味。今年做了蟹黄汤包，用母蟹最佳，取其肉，所以对于蟹的个头没有太大要求。母蟹的蟹黄与蟹油，不仅增加口感层次，红亮的蟹油在蒸制时涌出让人食欲大开。汤包用的肉皮冻是要提前制作的，前一天将肉皮煮烂打碎，冷藏冻成果冻状，这就是鲜美多汁的来源。微博：lola_foodie 微信：lolaohla
用料：
200克猪皮
400克肉末
适量葱
适量姜
适量料酒
适量盐
适量生抽
适量糖
250克面粉
150克水
3只母蟹
适量猪油
做法：
锅中烧开水，将母蟹蒸熟约15分钟取出稍微放凉后拆蟹取蟹肉，蟹黄。这部需要耐心哦。3只蟹大约一小碗蟹肉，然后锅中放少许猪油小火煸炒蟹肉直到出现红黄色的蟹油关火盛出备用。
肉皮冻，肉皮放冷水中焯水取出冲洗再加300g水煮至软烂，用搅拌棒打碎成奶白色，倒在保鲜盒里进冰箱冷藏直至凝固。
肉馅加葱姜，盐糖，料酒，酱油一个方向搅匀，再慢慢加入少许水，让肉馅变稀便于包起来。肉皮冻取出用勺子稍微搅碎加入肉馅，肉馅和肉皮冻的比例大约1:1
中筋面粉加水和成絮状，再揉成光滑的面团，醒半小时。
将面团搓成条状，分成10g左右的剂子，用擀面杖擀成薄皮摊在手心，包入约25g的肉馅
再包入一勺蟹黄，用拇指和食指捏出褶子，将包子包起。
大约6只一笼，锅中烧开水，大火蒸10分钟出炉。
刚蒸好的包子汤汁最丰富，所以一定要趁热吃哦。微博：lola_foodie 微信：lolaohla
椰子油杂粮米炒饭（附糙米杂粮饭做法）
难得用了“大量的”椰子油炒了个饭
用料：
按需杂粮米（白糙米/红糙米/黑米/小米/胚芽米）
适量干鹰嘴豆
适量薏米仁
几颗大枣
几片娃娃菜
几片羽衣甘蓝
几簇舞茸
一个鸡蛋
适量椰子油
适量椰子氨基酱油
适量喜马拉雅粉盐
适量多彩研磨胡椒
适量姜黄粉
做法：
白糙米35红米糙米20血糯米糙米10，薏米仁35克，大枣两颗，鹰嘴豆二十粒（各泡8小时以上）
如果有时间可以给糙米和鹰嘴豆催催芽更营养。
第二天烧之前再加入白胚芽米40克一起。胚芽米提前泡半小时。
我之前纯胚芽米的米水比例1:1.5感觉合适。这次实在太杂太糙，水要多加点。这次最终加了1.7倍。水量大概是手掌平平浸水里能淹没手指不淹没手背为准。电饭煲有糙米饭模式最佳。
效果不错，浓浓枣子香。没有夹生感。
没吃完的饭冰箱冷藏。第二天我用了冰箱里所有品种的蔬菜，汆一下水，先汆舞茸菌，再娃娃菜，最后羽衣甘蓝。按照时间顺序来，撩出沥干水。热锅，收一下蔬菜的水份，盐，姜黄粉，胡椒调味。无需油。
用椰子油煎一个荷包蛋（淋点椰子氨基酱油），用椰子油炒一下隔夜糙米饭，撒些喜马拉雅粉盐。最后把大家装在便当盒里。
桑葚果酱
用料：
一篮新鲜桑葚
做法：
一篮现摘桑葚，都是树上摘的，没捡地上的！所以没有洗！
用料理机打成果泥，放锅里熬，不加水哦，熬到果酱滴在面纸上不晕染就是熬好了，冷却加入蜂蜜！
装瓶，冷藏！
一天一勺，补肾哦，可以夹面包，可以冲水喝！
爽口小菜__凉拌西芹
用料：
一根西芹
葱花
一小撮花椒
一勺盐
适量白糖
2个小米辣椒
适量玉米油
做法：
西芹冼干净沥干水切成薄片
加一勺盐腌渍，依自己菜的量和口味加盐，别太咸
加过盐的西芹拌匀腌制半小时至一小时入味
将葱切成葱花，小米辣椒去籽剪成细丝，准备一小撮花椒
锅倒适量油，开小火将花椒炸出香味后捞出扔掉
倒入葱花炸葱油
腌过的西芹滗去盐水，加入一勺白糖，剪好的辣椒丝放顶上，葱油趁热倒入
筷子拌匀调料，开吃
红油豆腐
用料：
豆腐
猪瘠肉
蒜蓉
葱花
郫县豆瓣酱
做法：
把豆腐切丁,猪瘠肉少许剁碎,一些蒜蓉,葱花.备用
油锅支好,见热放入蒜蓉炸香
放入碎肉炒7分熟
倒如郫县豆瓣酱翻炒倒水,没过豆瓣酱即可,见滚
倒如切好的豆腐,放少许糖,大火烧滚,勾芡
浇上红油,装盘后撒上葱花即可
酱焖红绣鞋鱼
新鲜的红绣鞋鱼10元2斤   真是太便宜了  大大小小竟然12条  正好给公婆  父母分别送去一点尝尝  太实惠了   呵呵
用料：
12条红绣鞋鱼
一汤匙豆酱
适量葱姜
做法：
洗净 去鳍的红绣鞋鱼
用刀在鱼身割小口加盐入味  加葱姜去腥味
锅中放油  加入花椒粒爆香  然后中小火加入一汤匙的豆酱炒香  然后放入红绣鞋鱼翻炒  添上清水 放入豆腐块一起炖
汤汁快收干的时候  即可出锅了  最后洒几片香菜叶子点缀
冰糖鲜奶发糕 鲜奶马拉糕
天气炎热吃点这种蒸的糕点还是比较清爽的，简单又快手的早点。
用料：
160克中筋面粉
90克木薯淀粉
2克耐高糖酵母
270克纯牛奶
70克冰糖粉（白糖）
20克食用油
2克无铝泡打粉
适量坚果果脯
做法：
以上材料除（泡打粉和食用油）以外的所有材料称好倒入一个大碗内。
用刮刀搅拌均匀无干粉颗粒的面糊，盖保鲜膜放一处自然发酵。
面糊发酵至2倍大，表面布面排气孔，体积轻盈，无明显酸味就是好了。
发好的面糊用刮刀翻拌排气至面糊原来的体积大小。
排完气的面糊内加入20克无味的食用油和2克无铝泡打粉（喜欢奶香味浓郁的可以用20克的融化后的黄油替换食用油）
面糊用刮刀再次搅拌成半流动顺滑状
准备小模具四个，没有模具也可以用碗或杯子
模具内层和底部刷薄油防粘
面糊平均分成四等份装入模具内，面糊上撒上你喜欢的各种坚果果脯碎（这个发糕是甜的，所以我放了大量酸葡萄干）
铺完果脯后的面糊也可以明显看到面糊长高了一倍，这个时候就可以上锅蒸了，如果不铺果脯也需要等面糊长高一倍再蒸。
发糕糊冷水上锅，中大火，水开后蒸20分钟，焖3分钟就可以出锅了。
蒸熟的发糕稍微晾凉后就可以脱模切块。
只要不受风，切块后放保鲜袋，然后扎紧袋口，待凉透后也是Q弹的鲜奶发糕就做好了，非常适合夏天吃的清淡小食。
自制番茄酱🍅
番茄应季之时，做点番茄酱🍅，用的是本地的番茄，不酸，味儿正，关键0添加哦！
用料：
15个左右西红柿
2个柠檬
30克冰糖
做法：
去蒂洗净
沥水
划十字
烧热水，放番茄烫2分钟
拿出沥水
去皮
准备柠檬和冰糖(按个口味增减哦！)
去皮待用
放入料理机
打成汁
入锅煮，放冰糖
煮至浓稠，放入挤好的柠檬汁，拌均匀。
成品图
冷却后装瓶，放冰箱，2-3天用完，可以做糖醋鱼，糖醋排骨等。
羊肉小水饺-冬日不可或缺的辅食
冬天没有羊肉的话，总觉得少点什么，做点像花一样的饺子宝宝好新奇~
食谱亮点
西葫芦泥和面，增加了蔬菜的摄入，也增加了饺子皮的营养。
羊肉馅中加了点小葱、柠檬汁，羊肉不腥膻。同时馅中加了一个蛋白，最终饺子馅吃起来水嫩嫩，不干柴。
YOMA小叮咛
柚妈用了模具压面片，没有相应模具，可以拿出自己的饼干模具，做出动物造型。
参考月龄：8M+
用料：
100克普通面粉
100克西葫芦
20克清水
1个蛋白
80克羊肉
1片柠檬
1根葱
做法：
食材：普通面粉 100克，西葫芦 100克，清水 20克，蛋白 1个，羊肉 80克，柠檬汁 1片 ，葱 1根
西葫芦切丁加20克水打成西葫芦泥。
加入面粉中搅拌。
移到揉面垫揉光滑。盖上保鲜膜放一边醒15分钟。
>>如果觉得揉面麻烦，可以买现成饺子皮，再压形状。
到羊肉切丁，葱切碎。
再加一个蛋白一起搅打成羊肉馅。
倒出搅打好的羊肉馅，挤入一片柠檬汁，搅匀。
菠菜热水中焯1分钟。
切碎加入羊肉馅中。
面团擀成薄片，有压面机可以用压面机代劳。
用小模具压出一个个面片。
拿一个面片，放一点馅，多一点馅最终鼓鼓的比较好看。另一个面片盖上，捏紧，捏起来的样子想要花纹明显，请沿着花型捏。
全部做好，将水烧开，水饺放入，浮上来再煮2分钟即可。
完成。
純素花生豆腐..派？Vegan/Gluten free
我的作品都是不會很好看，但是不會敗絮其中不要怕🙃
用料：
1塊約115G（傳統市場能買到最嫩那種）嫩豆腐
45克無糖花生醬
45克（椰漿冰過後的上層）椰子奶油
30G糖漿
基底部分
25克各種堅果
60克杏仁粉
40克燕麥粉
2粒椰棗
做法：
預熱烤箱175度，堅果+椰棗打在一起後，加上粉類在打一下混合，壓平在容器底部，烤10分鐘
把濕料全部丟果汁機打，混合好後可以先試吃一下看是否要增加花生醬或是糖，把濕料倒入烤好的餅乾底上，稍微用平，放入冷藏，6小時後就可以吃啦！
我個人第三天晚上吃，覺得比第一天還好吃，因為餅乾底稍微吸收了一點水份就沒這麼乾
希腊沙拉（包括油醋汁配方）
最近迷上了希腊式沙拉
用料：
半杯初榨橄榄油
半杯红酒醋
两大勺鲜榨柠檬汁
一小勺第戎芥末酱
一小勺干牛至叶
半小勺黑胡椒
一小勺盐
一大勺蜂蜜
一大勺蒜末
做法：
配料表里的东西都进入一个玻璃瓶，盖紧盖子然后摇匀放冰箱冷藏室备用。

希腊沙拉经典用菜包括黄瓜，西红柿，彩椒，洋葱，油橄榄和feta奶酪，其它蔬菜随意。我不喜欢奶酪所以没加。

所有蔬菜切丁加调味汁拌匀即可。
心里美萝卜炒鸡蛋
用料：
1个萝卜
2个鸡蛋
适量葱花
适量盐
做法：
萝卜一个，洗净去皮备用，葱花少许备用
去皮萝卜一切为二
然后准备切片，切完片再切丝
切丝，就跟土豆切丝一样
准备两个鸡蛋备用
热锅放油，油热后放入葱花，然后放入萝卜丝翻炒，翻炒到八分熟时加入两个鸡蛋，继续翻炒，加入适量食盐调味，等到熟了就可以出锅了
不用烤箱的甜甜圈🍩
1940年代，美国有一位葛雷船 长，他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟，於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，於是中空的炸面包—甜甜圈，便就此诞生。
用料：
380克高筋面粉
50克细砂糖
35克食用油
4克酵母
200ml牛奶
1个鸡蛋
5克盐
做法：
碗里倒入高筋面粉 盐 白糖 酵母 鸡蛋，下手揉成团
先把鸡蛋搅散 加上纯牛奶搅拌至没有干面粉，加入食用油
移到案板上继续揉（像搓衣服一样）揉到面团表面光滑 大概8分钟，像这样，撑开有薄薄的手套膜就可以了
再揉搓整理成团，放大碗里，盖保鲜膜，密封发酵至两倍大。
发酵好取出来，揉搓排气也可以用擀面杖擀着排气，然后擀成厚度约1cm的厚片。
用磨具压出甜甜圈的形状，放油纸上 盖保鲜膜，密封二次醒发
真正发酵好的生坯拿起来是轻飘飘的）锅里烧油至四成热（筷子下去冒小泡泡）转小火，下甜甜圈慢炸，炸至底面定型微微发黄，翻个面继续炸，炸至表面发黄，反复翻面。炸至两面金黄。
炸好后微微放凉，表面沾上一层糖粉（我这里用的是砂糖+奶粉的混合物，特别香甜！！）😍😍😍
美味！
素包子
用料：
5个鸡蛋
10多朵木耳
适量粉条
适量葱花
适量面粉
适量酵母
盐
生抽
酱油
食用油
香油
做法：
鸡蛋不加盐在锅里炒熟，用筷子打散
粉条泡软切小段
木耳、葱花小段
我做的比例是鸡蛋粉条葱花木耳10：10：8：5


四种食材拌匀，加入盐适量、胡椒粉少许、生抽适量、酱油少许、食用油2汤勺、香油少许
擀擀擀，包包包
成型，大部分是我爹包的
锅中水烧热关掉，用余温给包子进行二次发酵15分钟
开大火蒸10分钟即可出锅
清蒸大闸蟹【凯度蒸烤箱版】
现在这个时节就正好是吃大闸蟹的时候，这个时候的螃蟹肉质鲜美，是螃蟹上市的时候。营养也是很好的，可以试着学学。
用料：
3只大闸蟹
一小块姜
适量洋葱
适量生抽
适量大蒜
适量香油
适量辣椒
做法：
将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子不用解开（解开蟹会跑）
准备一个盘，姜和洋葱切好放在盘上
再放上洗好的大闸蟹
将做好的大闸蟹放入凯度蒸烤箱
选择纯蒸功能100度蒸16分钟
利用蒸的时间来准备酱料
将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
卤墨鱼
用料：
墨鱼
少许姜片
盐、料酒、酱油、白糖，葱
做法：
墨鱼洗干净，不要留内胆
姜片少许
锅里加一点水，放入墨鱼和姜片，倒入三勺料酒，两勺酱油，糖少许，盐少许，然后开始卤煮
注意给墨鱼翻个身哦~一般翻四五遍就够了。
煮到酱汁稍微浓厚一点，色泽比较深的时候起锅，切好摆盘，淋一小勺酱汁上去。
家常～馄饨（抄手）（鲜虾猪肉馅）
嗯，想吃了，就做了
用料：
两个大人的量馄饨皮
1勺料酒
适量盐
半根葱
1勺生抽
一点点糖
1片姜
1匙耗油
1勺味极鲜
一小块紫菜
一小撮虾皮
250克猪肉
适量油
做法：
鲜虾去壳
去壳清洗
➕料酒➕醋（少量➕黑胡椒（少量）腌制备用，去除虾腥味的
买了二十块钱的猪肉，清洗干净
切小块➕葱姜
绞肉机打泥，不喜欢吃肉泥的可以打两三下即可
打好的泥里➕料酒
生抽
耗油
醋
味极鲜
盐巴，可以适量➕一点点糖
适量食用油（我用的橄榄油），我放了四汤匙
搅拌均匀备用
买的成品馄饨皮
一个虾仁一个馄饨
包好的馄饨
锅中放水，煮开
水开放入馄饨，放进去后搅拌下，防止粘锅
碗里放紫菜、虾皮、耗油、味极鲜、盐巴（根据自己口味来放，这份是妹妹的，妹妹不能吃太多海鲜所以放的少）
馄饨煮熟后连水带馄饨放在调好的碗里，开吃喽～
月子餐：老姜炒猪腰，促进子宫恢复
猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞之功效，可促进产妇骨盆腔与子宫收缩，不仅调理状态，还能对产后瘦身有积极的作用。

月子酒在这里买得到：http://joyho.taobao.com/
用料：
1个猪腰
200克月子酒
适量老姜
做法：
将猪腰洗净对半切开，并将中间的白色尿膜剔除干净。
在猪腰表面斜切刀纹
切断成1厘米宽的小片。
老姜清水洗净后切成薄片。
将植物油倒入锅内，大火烧开后，放入姜片翻炒至黄褐色。
倒入腰片快炒至变色。
倒入月子酒，放入适量清水及食盐。
大火煮开3分钟后，装盘即可。
家常蔬菜蛋饼，江湖人称小披萨
受够了青椒炒蛋番茄炒蛋，不好意思厨房灯黑拍照看着有点丑
用料：
4个鸡蛋
1/4个洋葱
1个青椒
1-2个火腿肠
小半个胡萝卜
适量，1勺吧酱油
一点点蚝油
一点点胡椒粉
一点点蒜
2-4个香菇
做法：
1.把能切粒的切粒（蒜，洋葱，青椒，火腿肠），胡萝卜切丝，薄一点容易熟
2.鸡蛋打成液
热锅，下油，把第一步的1食材，按照蒜、胡萝卜 、香菇、洋葱+青椒+火腿的顺序炒，依据个人喜好，放点酱油和耗油，熟了就盛出来倒进2的蛋液里，加点胡椒粉麻辣粉你喜欢什么粉就什么粉，或者一点点番茄酱也可，还可以加一点点盐，搅拌
平底锅热油，烧热，手在上方感觉到热气，倒入上个步骤的超级豪华小披萨蛋底液，边上蛋液感觉凝固卷起来了，就盖盖子关小火烘，差不多无敌蛋液凝固就好啦！
吃！妈呀人间美味，请叫我平平无奇小披萨。
泰式柠檬泡椒凤爪
自制超开胃酸辣柠檬泡椒鸡爪
不好吃回来找我!
夏日开胃凉菜,
泰式柠檬泡椒凤爪腌了一晚上,第二天
吃起来非常入味,酸辣可口!
看着电视剧啃上一罐，没啥大问题!
真的超级好吃!爽歪歪！
用料：
1斤鸡爪
20个泡椒
一大勺花椒
5片姜
400Ml白醋
2个八角
10个小米椒
一勺盐
1个柠檬
1颗芹菜
2根香菜
2个香叶
100Ml料酒
200Ml生抽
100克白糖
5颗蒜瓣
1勺香油
适量白芝麻
做法：

处理鸡爪做法
🔻把鸡爪去指甲,切成小段。鸡爪根切两刀,鸡脚1刀，掌切1刀。
🔻锅中放入鸡爪,加入没过鸡爪的水,再加入八角和香叶各俩个,加入3勺料酒,四五片姜片,大火煮开后小火煮6分钟捞出,过两遍凉水,沥出多余水份!

🔻调料汁:400mL米醋,200mL生抽,料酒100Ml白糖100g,盐1茶匙,香油1大勺,泡椒水250mL花椒粒1大勺。再加入20个泡椒,10颗切碎的小米辣和5颗切碎蒜瓣,芹菜1颗切段,1个柠檬切片,最后放入鸡爪。
鸡爪泡4小时以上就可以开吃了!冰箱冷藏一晚上第二天吃更入味哦!吃的时候撒上香菜和白芝麻。
🔻不能吃太多辣的亲们，可以少放小米辣和泡椒哦!这个做出来的真的超美味!一人可以啃一盆!
韩国泡菜
用料：
一颗白菜
半个梨
适量15大勺辣椒粉
1/3根萝卜
1/2大勺姜
两大勺蒜泥蒜
三大勺糯米粉
适量盐
一大勺糖
一个洋葱
100毫升小银鱼汁
1➕1/2大勺梅子液
一大勺虾酱
做法：
先把白菜根部切除，多半切开放入盐水中，再在白菜页中撒入一点盐。浸泡两小时后，用清水洗干净，把水分捏掉。
梨子，洋葱放入榨汁机中榨泥；糯米粉放入加水的锅中加热搅拌均匀；
最后把梨洋葱泥、蒜泥，姜泥，小银鱼汁，梅子液，糯米粉，辣椒粉，白糖，虾酱放入搅拌均匀；
最后就把酱，一瓣一瓣放入白菜中
酸奶舒芙蕾蛋糕
火遍大街小巷的舒芙蕾蛋糕在家就可以做成功，只用一口平底锅就能完成，口感超细腻，好吃不上火，老人小孩都爱吃，喜欢的赶紧试试吧。
用料：
2个鸡蛋
30克白糖
75克酸奶
45克低筋面粉
做法：
鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入酸奶搅拌均匀，晒入低筋面粉搅拌均匀。
蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直到打发到有小尖角，取1/3蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀，将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀。
搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋，没有的可以直接用勺子平底锅小火加热，挤入蛋糕糊，然后倒入两小勺水，盖上盖子5分钟开盖翻面，再次加热三分钟就可以啦。
超级美味的家庭版必胜客披萨～
不想点外卖，不想出门，继续使劲宅着……想吃披萨怎么办，咱们来自己动手做一个吧！
因为比较喜欢吃肉，所以放的肉更多一些。大家可以根据自己喜欢的口味来放，不适宜放太多太多的菜，因为会出水分的。很多人为了避免水分都会先把蔬菜烘烤一下，但是那样的菜太干了。所以我的做法是，把菜放在无油的锅里翻炒，炒出水分就可以了。
用料：
160克高筋面粉（面饼）
55克低筋面粉（面饼）
110克水（面饼）
1克盐（面饼）
10克糖（面饼）
2克耐高糖酵母（面饼）
15克玉米油（面饼）
1个青椒
适量豌豆
适量鱼豆腐
适量虾仁
适量火腿
适量披萨酱/番茄酱
适量马苏里拉芝士碎
做法：
我用面包机揉面的，揉出膜就可以了。我用的面包机和面20分钟，中间停5分钟。然后开始发酵，让面发酵至1.5倍大。
利用发酵时间准备蔬菜和肉肉。这是火腿肉，把火腿肉切块，然后加入料酒去腥。起锅烧油，放火腿肉，加生抽，老抽，十三香。炒干水分，出锅。
把蔬菜，鱼豆腐，豌豆，虾仁，放到锅里无油翻炒，炒干水分，盛出。
面已经发酵好了，发的很不错
面揉一下，排气。5分钟后，开始有厚度的擀平，然后烤盘刷油，把面饼放上去。用叉子，在面皮上扎孔。
我这里用的是买的披萨酱，也可以用番茄酱，看大家喜欢。直接把酱料刷在面饼上。
然后开始放火腿肉一层，芝士一层，鱼豆腐一层，芝士一层，蔬菜一层，再放虾仁，再放些芝士。
烤箱预热200度，10分钟。然后披萨放进去，200度，烤16分钟。味道是相当不错的，真的不比必胜客的披萨差哟。大家赶快做起来吧！
老陈家的哨子面
这是我爸的拿手饭，上图不是我爸，是我喜欢的小哥哥。
用料：
个土豆
根胡萝卜
个西红柿
朵木耳
朵香菇
羊肉丁（三肥七瘦）
克盐
勺醋
黄花菜
豆腐
碱面
青萝卜
西红柿
葱姜蒜
花椒
油白菜🥬
鸡精
香菜
酱油
做法：
把木耳，香菇，黄花菜泡水备用大概泡两个小时，将上面的蔬菜都切丁备用。羊肉切好，肥瘦分开放。
起锅烧油，先放入羊油炒出油脂再加入瘦羊肉炒干水分，肉变色水变少喷入少许醋（可以去膻味），下入葱姜蒜和各种蔬菜丁丁翻炒炒到三成熟加花椒面和酱油少许。翻炒到不好熟的菜软了就可以了，然后锅中加开水，水开后放入蘑菇，木耳，黄花菜，和西红柿丁，煮半小时左右，菜差不多炖烂了调味，放入盐，鸡精，和醋，边放边调，调到你喜欢的味道，调好味放入，豆腐，油白菜，香菜。
煮面，令起个锅添开水，水开下面条，外面卖的面煮时水要放多一点，要不然会粘锅，不要盖锅盖，碱面随时会扑锅，如果看快扑锅了，里面加一点凉水让面继续煮，煮到断生即可，准备一盆冷水将煮好面条放入冷水过水捞出。（这样的目的是为了面吃起来顺滑）
面煮好浇哨子面汤就可以大块朵颐了。
零失败端午节大枣粽子
原始先民在端午节，以划龙舟敬神而自娱，舞龙灯祭拜而自乐，因而古代又称端午节为“龙日”。端午节标志性食俗是吃粽子，粽子的主要原料是稻米和竹叶、竹壳、茭白叶等，稻米与竹主要产区在南方地区。每年在农历五月五日这一天，举行盛大的图腾祭。抛竹筒食物，划龙舟祭龙，其中便有类似今日竞渡的游戏，这便是端午习俗的由来
用料：
500糯米
20颗红枣
2包粽叶
适量白糖
做法：
糯米提前泡水2小时
放入蜜枣和糯米
用线缠起，一个粽子完成
放入锅里煮40分钟，根据自己包粽子的大小定时间，我包的小一些
热狗香肠面包，超详细手揉版（不用厨师机）
学会了这款手揉法你就可以跟笨重的厨师机说拜拜了👋
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用料：
面团
180克高筋面粉
25克低筋面粉
6克奶粉
30全蛋液
2克盐
18克白砂糖
3克酵母
100克水
20克黄油
表面装饰
6根火腿肠/香肠
50克葱花
一点点盐
一点点白胡椒粉
一小勺全蛋液
一小勺橄榄油
适量撒拉酱
适量蕃茄酱
做法：
将面团中除黄油以外的所有材料倒入容器中搅拌混合
搅拌好后倒入案板，用手手掌根部和刮板按压混合
混合至无干粉的状态加入黄油，再次按压混合（这个步骤会比较粘手，所以千万不要用手指去抓揉）
黄油与面团完全融合之后，再用手掌的根本将面团用力往前推揉
一直推揉至面团起筋，中间出现明显的大破洞，就可以停止推揉进行下一个步骤
接着开始摔打面团，注意看视频中的示范哦
摔打至面团不粘手，并面团中有丰富的小气泡，我们的揉面程序就完成了
揉好面团放入容器中密封发酵至两倍大
发酵好的面团取出排气，均匀的分割成6等份
将分割好的面团滚圆，再次盖上保鲜膜松弛10-15分钟
取一个松弛好的面团拍打排气，用擀面杖擀成牛舌状，放上香肠四周用刮板整理一下
整形好的面团放入铺好油纸的烤盘中，密封发酵至两倍大，接着来调制葱花
在发酵好的面包表面先挤上沙拉酱和番茄酱，最后撒上葱花送入提前预热好的烤箱180度，烘烤18分钟左右（具体时间因个人烤箱脾气适当延长或减短）
看看这颜值就知道有多美味了，相信我你一定会爱上它的！
蜜汁桂花糖藕
想奶奶做的糖藕了，奶奶是职业妇女，很少有时间下厨，但一直记得她在厨房给藕塞糯米的样子。自己动手，塞糯米就塞了我20分钟，修炼耐心的好办法。味道一级棒，有些事做了才发现没有这么难…
用料：
1根藕
半碗糯米
60克红糖
80克（根据个人喜欢的甜度）冰糖
适量桂花
做法：
用工具剥去藕皮，处理有黑斑的地方。切去两头，分别1厘米宽左右（留用）
糯米用净水浸泡一夜，用水冲净，待用
舀一勺糯米在藕的切面上，用筷子拨入洞内，再戳戳紧。
牙签固定切下的“小帽子”、每一头3-4根，固定牢靠
放入锅中，全程水要淹没藕身。大火煮沸转中火，放入红糖。煮50分钟左右，若水少了要添水。50分钟后，加冰糖，继续中火50分钟:（糯米熟了后会撑开盖子一点点距离）
用小刀在表面切小小块，最简单的办法尝一口，粉糯说明已熟。在熟食砧板上，切一厘米宽的片。
装盘，先浇汁（煮藕的红糖，冰糖汁）适量
撒干桂花，添香，养眼
酱大骨
用料：
大骨
1根大葱
3片姜
3瓣大蒜
4条干辣椒
4个八角
2块桂皮
6片香叶
2个草果
一小把花椒
两小块当归
料酒
酱油
老抽
黄豆酱
做法：
材料来个全家福
差点忘记花椒了，再补一张
大骨买回来要冷水加热煮开，去除浮沫。这一步骤没拍。热锅冷油加热，大葱、大蒜、姜下去爆香
再倒入其他香料一起炒
下大骨，随意翻炒几下，沿着锅边倒入料酒，用量没讲究，自己斟酌就可以。
加水，没过大骨。一煎铲酱油、半煎铲老抽（我比较懒，用煎铲衡量用量）
海天黄豆酱上场，用量别客气，挖个三分之一瓶最佳
开大火煮开，然后盖盖子中小火煮1.5小时或者2小时
汤汁收得差不多的时候尝尝味道，淡了就加点盐和味精
开动！
葡萄西瓜冰棒
纯天然美味冰棒！
用料：
西瓜
葡萄
做法：
葡萄去籽去皮，用手即可完成。
西瓜用勺子挖出，去籽，稍微捣碎一点，方便装入模具。不用全部搅碎，冰冻好后不是很碎吃起来有果肉的嚼劲。
把葡萄，西瓜放入模具，可以一起，也可以一层一层的。
放入冰箱冰冻。
10小时左右就可以拿出来了。用清水泡一下模具表面融化，或放在室内一会。
从模具中取出，美味的冰棒就做好了。
彩虹推推乐
用料：
4个（一个60克左右）鸡蛋
60克牛奶
50克色拉油
80克低筋粉
70克细砂糖
1克左右盐
几滴柠檬汁
自己调色食用素色 美国Americolor
做法：
蛋黄蛋清分离后分别放入确保无油无水的容器中，蛋清放入可打发的大盆中然后放冰箱冷藏备用。
牛奶和油放入大碗中，用手动打蛋器搅打均匀至完全融合。再筛入全部低筋面粉，用刮刀均匀搅拌，直到变成细腻的面糊。
再把打散的蛋黄倒入面糊中，继续用刮刀压拌均匀至完全混合，得到细腻的蛋黄糊。
蛋清中加几滴柠檬，用打蛋器打发蛋白，直到干性发泡，小尖角状态。糖和盐混合事先准备好，分三次加入蛋清中。
挖三分之一打好的蛋白霜与蛋黄糊混合，翻版均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀即可。
将混合好的面糊平均分成4份，（要几种颜色分几份）分别加入喜欢的色素后搅拌均匀，装入裱花袋。
分别挤入烤盘中，烤盘上要垫油纸，在桌上震一下震出气泡，然后放入烤箱，上下火160，15分钟左右。注意看着火，每台烤箱脾气不一样。取出晒凉备用。
用推推乐的推杆印出花型。
淡奶油加糖打发，装入裱花袋。然后放一片蛋糕，挤一层奶油，重复。顶端可自己做装饰，挤花放水果都可以。
完成
可自己装饰
尖椒炒干豆腐
邻居给我妈送来好多东北干豆腐 我突然想吃尖椒干豆腐 于是就有了这个像烧烤味儿的尖椒干豆腐 味道不错👍👍
用料：
2张豆腐皮
25克油
2勺酱油
2个尖椒
孜然粒一勺
黑芝麻一勺
做法：
1先把尖椒洗净 把干豆腐用开水烫一下 
2锅里倒入花生油烧热 先放入尖椒炒熟 再放入酱油翻炒 
3把干豆腐放入一起翻炒 加入孜然粒和黑芝麻一起翻炒 干豆腐金黄时出锅
宝宝健康辅食~入口即化的蛋黄溶豆
宝宝健康辅食~超美味的蛋黄溶豆
用料：
四个蛋黄
几滴柠檬汁
10克细砂糖
20克奶粉
28*28方盘烤两盘
做法：
做蛋白饼干剩下的蛋黄，就给宝宝做的蛋黄溶豆，蛋黄加几滴柠檬汁去腥。（最好做四个蛋黄的，两个蛋黄太少了，不好打发）
加入细砂糖。
用电动打蛋器打发至颜色发白。大约五六分钟左右吧，时间根据电动打蛋器的功率决定。
加入奶粉翻拌均匀。
装入裱花袋，这时候开始预热烤箱，100度预热10分钟。
烤盘铺好油纸，挤入烤盘，大小一致，留有空隙，28*28的烤盘正好烤两盘。
放入预热好的烤箱，上下火100度烘烤20-25分钟，检查一下表面硬固即可。
四个蛋黄的两个宝贝一会就消耗掉了。
如果做的多，凉透放密封罐保存即可。
古早蛋糕（6蛋配方）
用料：
75克色拉油
90克低筋面粉
6个鸡蛋
60克牛奶
70克细砂糖
1克盐
2-3滴（没有可不加祛蛋腥，也可加香草精）柠檬汁
做法：
准备好材料，蛋黄蛋清分离
分离好的蛋清和蛋黄
古早蛋糕需要准备一个加高的模具，我这个是18*18，高9厘米的，里面用油纸煎一个托纸是为了帮助更好的爬高
倒入面糊后也更加平整
油加热到75度左右即可，炉子上微波炉加热都可以，微波炉大概2分钟略高了就等降温
加热的油倒入低筋粉中搅拌开始会有颗粒感多搅拌一会就好了
现在就是很光滑的面糊
倒入牛奶继续搅拌
又有颗粒感没事的继续搅拌让牛奶融合
加入蛋黄搅拌
加入鸡蛋黄的面糊就逐渐细腻了
开始打发蛋清，打几下到这种鱼泡眼的程度加入第一次糖然后继续打
第二次加糖起泡了的时候加入
第三次加糖有明显的白沫的效果
打到湿性发泡提起有弯钩的效果
烤这个古早蛋糕要用到水浴法所以模具外面如果是固定模具至少要包2-3层锡纸，如果是活底的至少4-5层防止水进入和温度过高影响成品
将打好的蛋白先取三分之一加入蛋黄液中搅拌一下不要旋转拌容易消泡
然后搅拌好的倒入剩余的蛋白中翻拌一下就好
还是不要旋转的搅拌啊切记
融合后拿单抽再稍微拌一下即可
最终是这样的糊状，倒入模具时蛋盆距离模具30cm左右的高度倒下去，最后表面可以用刮刀刮平一下
烤箱预热，然后模具下面放个烤盘至少要2厘米以上的高度在里面加入热水
150度烤60-70分钟的样子
烤好的古早表面略微金黄，轻轻拍打会抖动，所以也叫抖臀蛋糕
抖臀蛋糕🍰😁
内部如果有布丁层或者拿出来后2-4分钟里缩腰了说明你的蛋糕糊有问题，没有打发好，烘烤时间不够等，要寻找原因
乘热吃是非常好吃的哦
清炖鸡汤
用料：
2只鸡腿
片姜片，葱马蹄
2颗香菜段
香油
味精
做法：
原料准备
葱切马蹄葱，香菜段，姜片
鸡腿肉切成拇指大小的块，香菜切小段，葱马蹄葱，姜片，鸡块用水洗净。
锅中烧水，水微热，放入鸡块，去血污，水滚后捞出，过温水洗净。锅水倒掉另加一锅水，放入料酒，鸡块，葱姜炖熟，如有浮沫去除，葱姜去除，加盐，胡椒粉，味精，香油，香菜即可。
成菜
农家小炒肉
在农村，几乎家家户户都会做这道菜，特别是妈妈种的土辣椒炒来更地道，生活在大北方的我，隔三岔五就会炒上一盘解解馋虫。
用料：
#食材
300克前臀尖肉（土猪肉）
十几个尖椒
4.5个红椒
7.8瓣蒜
#调料
腌肉调料
15毫升生抽
5克淀粉
炒菜调料
10毫升生抽
25毫升菜籽油
做法：
准备食材，土猪肉洗净，辣椒洗净。
前臀尖肉切成薄片，越薄越好。放生抽和淀粉腌15分钟。
辣椒一分为二，切成段。
蒜切成片。
锅内放油，油热下肉片，翻炒至发黄略焦，盛出。这张图拍的有点糊，下次更换。
锅内余油，下蒜片，炒出蒜香味。
倒入辣椒，中间呲两次清水（用手洒少许水），以防炒焦了。
待辣椒炒软了，下炒好的肉片，盛肉的碗加点清水倒入锅中，烹入生抽，正好汤汁拿来拌饭，两碗饭挡不住。
辣鲜咸香，米饭杀手。
妥妥的妈妈的味道。
鱼式烙饼
家里木有什么东西吃了，做点饼中午吃o>_<o
用料：
面粉
油
水
盐
五香粉
做法：
面粉加水揉成团，一点一点加
揉成软一点的面团，醒30分钟
面粉加盐 五香粉 咖喱粉 孜然粉，可以加你喜欢的调味料，并不固定是哪种，做东西就是要看心情啦
油烧热，冒烟的程度
倒入第3步的面粉调料混合物中，搅匀，我的油有点太少了T^T
醒好的面团再揉一揉
分成8份
擀成长条
抹上油酥
卷起来~收口捏好
团成一坨
摁扁
擀成一张饼
锅里可以放油煎，也可以不放油干烙，因为我正悲催的减肥中，所以就不放油啦
厨房小白版蒸南瓜饼
邻居教的南瓜饼做法，记录下，方便以后查看
用料：
200克南瓜
150克糯米粉
20克粘米粉
30克面粉
20克白砂糖
适量豆沙
做法：
南瓜蒸熟，压碎，趁热与糯米粉，粘米粉，面粉，糖混合用筷子搅拌成絮状后下手揉成团（如果面粉过干可以适量加牛奶，过稀可以加糯米粉）
分成12份，每份包入适量豆沙馅，搓圆后放入模具压成型，
每个饼下面垫一层油纸，上火蒸20分钟就可以开吃啦
如何打发雀巢淡奶油
用料：
250克雀巢淡奶油
10克奶粉
2克玉米淀粉
20克糖
做法：
称好奶粉、玉米淀粉，加入淡奶油，稍稍搅拌均匀
加入糖粉/细砂糖，都可以，分量随喜好增减。
用自动打蛋器打发，到有明显纹路为止
全蛋蛋挞
全蛋的比蛋黄的颜色浅些，但不用处理蛋白，而且味道也一样好的哦，何乐而不为呢？呵呵~~
        此方约15个。
用料：
15-16个现成大蛋挞皮
2个鸡蛋(整个)
100克牛奶
200ml淡奶油
20克糖
一大勺炼乳(可不加)
做法：
鸡蛋不能太大，约40-50克的就好，如用60克的做出的液太浓太硬。用打蛋器打匀，可多打几下。
加入牛奶、淡奶油、糖，打蛋器搅匀。如果只用手打淡奶油不易散匀，会成团。烤箱预热200度。
倒入蛋挞皮，约9分满，不会溢出就好，因等下蛋挞皮会涨高。
放入预热好的烤箱，倒数第二层，200度，约13-14分钟左右。
左边颜色较白的是13分钟的，右边较黄的是15分钟的，烤过了些。看各人喜欢吧。
麻油鸡胸
今天是6➕1 饭食的1 中午只吃了酸奶和芒果，外加一个丑橘。晚饭琢磨着要把主食控制在一两之内，但辅食要有营养和口感。
用料：
3勺麻油
1块鸡胸肉
3片姜
5分之1根葱
1勺酱油
2勺番茄酱
1勺烧烤酱
6克糖
5瓣蒜
5根茭白
做法：
茭白烤熟
鸡胸肉腌制一会
用麻油（黑芝麻油）烤熟
兑汁出锅
春天就要过去了……减肥是永恒♾的追求
能量棒
如果燕麦买错了，不好吃，吃不好，就自己配点喜欢的坚果，做成能量棒吧，书包里放个三四块，特别顶饿~
用料：
150克综合燕麦
30核桃仁
30克腰果碎
30克南瓜子仁
15克黑芝麻
15克黄油
180克冰糖
做法：
干果类先炒香，备用
燕麦炒香，备用
小火加热，把黄油融化，要开始有耐心喽~
倒入冰糖，继续小火，融化成糖浆
融化好的糖浆是这样的
倒入燕麦和干果，快速翻炒，让糖浆沾匀，一定要快，这步没来得及拍
倒入铺好油纸的烤盘，用手压平，双向收紧，压实
压紧实，趁热在盘子里切成合适的大小，不要马上拿出来，等凉透了再一个个掰开就好
如果糖少了就不好成型，而且切的时候容易碎，那就吃渣渣吧~
吃多了胖哟~
咖喱鸡配炸鳕鱼
咖喱真的是个好东西，可惜外面卖的总是味道不够浓郁，所以决定自己做，虽然减肥，十分作逼的把肉换成鸡胸，但是还是义无反顾的加了炸鳕鱼，和一整盒的咖喱块全部进去，因为这样的咖喱味才够浓郁。鸡胸不会很老滴，放心！
用料：
1根胡萝卜
1个土豆
1个洋葱
1块鸡胸
适量姜粉
适量耗油
适量生抽
适量生粉
一整盒咖喱
80ml牛奶
做法：
鸡胸改刀切块，拿生粉，姜粉，耗油，生抽腌制半个小时，土豆，胡萝卜改刀切块，洋葱切条，备用。
锅里倒油，炒洋葱，洋葱香味炒出来时，加鸡胸炒至变色就盛出，如图上我的肉的颜色即可。
锅里倒油炒胡萝卜和土豆，炒至稍微变色，加水末过它们，把咖喱块一共六块全部加入，不会咸的，会咖喱味更浓。
当咖喱块全部融化时，把鸡胸炒洋葱倒入锅内，此时水少再加水末过它们，继续煮。水没开就大火，水开转至小火，加牛奶进去，煮至土豆软烂就可以出锅啦。
一大碗，配饭吃简直绝配，当然还可以加乌冬面，也会很好吃滴。
三文鱼排豆腐莲藕汤
用料：
若干三文鱼排
1个莲藕
一盒豆腐
做法：
鱼骨用油先两面煎熟
加水料酒及莲藕小火炖1小时
加入豆腐继续炖半小时出锅
璞真奥尔良腌料鸡翅
璞真奥尔良腌料鸡翅的口感甜辣多汁，让人吮指回味，只要去吃肯德基几乎餐餐必点。 璞真奥尔良腌料鸡翅好吃的秘诀，其实就璞真奥尔良腌料粉。 璞真奥尔良腌料鸡翅两步完成绝对不翻车!璞真奥尔良腌料，料粉细腻入味，大大降低了鸡皮的油脂。
用料：
1000g鸡翅
50g过滤水
70g璞真奥尔良腌料
做法：
将解冻号的鸡翅加上璞真新奥尔良腌料和50g的水，充分搅拌约10分钟，然后放入冷藏柜中腌制4个小时；
开启烤箱（炉），将温度设定在170度，进行预热；
将鸡翅放在烤架上摆好，待烤箱温度达到后，将鸡翅放入烤箱，烤制25—30分钟，完成后取出即可。
紫菜包饭/寿司
用料：
4张紫菜
250克米饭
1根黄瓜
1根胡萝卜
适量玉米粒
适量肉松
2勺寿司醋
做法：
头天晚上煮好饭（因为家里只有泰国香米，担心不够粘糯，加了一半的糯米。事实证明用寿司米或者圆滚滚的东北大米最好吃），煮好后记得用饭勺把米饭扒松，以免结成团。做寿司前加入2勺寿司醋，搅拌均匀即可。
黄瓜和胡萝卜切细长条
将海苔的粗糙的那面正对着自己，光滑面挨着竹帘
将米饭在海苔上铺匀，注意四边留白防止卷寿司时米饭溢出来
在米饭上铺上黄瓜和胡萝卜、玉米粒和肉松（也可以放火腿肠或蛋皮等）
用竹帘卷好（记得要使劲捏紧，否则松松软软的切的时候很容易散掉）
切掉一端不好成型的部分，用水果刀切成每段3-4厘米厚即可，切的时候可以在一旁准备一小盆水，洗一下切过的水果刀，再用厨房纸巾拭干再切，寿司的切段部分就会均匀光滑，切到末端附近预留一些即可。
零失误5人份豆角焖面
一直很喜欢吃豆角焖面，平时的炒菜锅一般只能做一两人份，水量也不好掌握，怕粘锅。
家里五口人，一次两斤多的面条，真是做不下。
今天教大家个方法，零失误，五人份豆角焖面！一次吃个够！
用料：
喜欢吃就多放，中号塑料袋一袋。豆角
巴掌那么大一块，自己看着来。五花肉
二斤四两。菜市场卖的鲜面条，最细的细面条
一铲子生抽
半铲子老抽
小勺三四勺，自己估量吧。盐
半根葱，五片姜，半头蒜，一个半大料葱姜蒜大料
各一小勺糖，十三香，耗油
做法：
豆角前后去掉，掰成段。
五花肉切片。
葱花，姜片，蒜切碎
蒸锅把面条先蒸上，20分钟
烧壶开水。
锅中热油，放入五花肉，多煸炒一段时间，炒到微微开始有点焦。
放入葱姜蒜大料，翻炒均匀。
放一勺糖提味。
放入生抽，老抽，耗油，十三香
放入豆角翻炒均匀，放盐
倒入开水，和豆角齐平。
全程大火，盖盖子
这是后拍的，水开始比这多。
等豆角软烂，汤还有一碗多的时候。把蒸好的面条倒进去。小火拌匀。
尝尝咸淡，不行再加点生抽，颜色浅加点老抽。
太饿的话，现在就可以盛出来吃了
豆角焖面，面要干，劲道，还得再蒸十分钟。
把拌好的面，倒回蒸锅，铺平。开蒸
十分钟，尝一尝，觉得行了就出锅。现吃现盛。还是湿就再蒸会。

出锅！
五花肉炖豆角真是太香了。中途我就想开吃了，挺到最后真是不容易！
估计能盛个五六盘，敞开了吃吧！！
就这蒜，喜欢吃辣再放点辣椒酱，绝了！
吃不完锅里再一蒸，接着吃，哈哈！
阿胶糕做法大全
1. 阿胶糕每天早晚1-2片，最多不超过4片，早上空腹吃，晚上饭前半小时或者睡前吃，服用前喝一杯温开水，效果更佳。
2. 萝卜，绿豆，浓茶会减弱阿胶药效，吃后两小时内不宜食用阿胶糕。
3. 感冒、咳嗽、腹泻、女性生理期、手术期间、产后恶露未尽暂停食用阿胶糕。
4. 孕妇贫血在孕4-6个月（孕中期）可食用。
5. 以下人群慎服：糖尿病患者、高血糖、高血脂、高血压超过180、高血压伴有高血脂。
6.气温20℃以下常温保存，20℃以上冰箱冷藏，常温保质3个月，冰箱冷藏保质6个月
用料：
250克阿胶
500毫升黄酒
125克冰糖
200克核桃
150克红枣
75克枸杞
350克黑芝麻
10克山药粉
做法：
阿胶块黄酒浸泡24小时
准备辅料
将烊化好的阿胶放入铜锅中，加入冰糖开大火熬制，要不停搅拌。
熬制冒出大液泡，铲子能挂住旗子
关火前加入山药粉搅拌均匀，关火。迅速加入核桃-红枣-枸杞-黑芝麻
充分搅拌均匀放入模具中压实定型。
成型阿胶块充分晾干。
切成条状
用切片机切成小块
包装封口
油炸知了猴
有没有人试过冰炸知了猴，就像肯德基炸薯条一样，炸出来的酥脆黄亮，
不过知了猴一定要干冻哦，知了猴含冰多了就没法炸了，还容易炸不熟，
用料：
若干干冻的知了猴
若干油
少许盐
做法：
一定要干冻的知了猴哦，
像肯德基炸薯条一样，
是捉的活的洗干净了然后直接干冻，如果是水冻半路解冻再干冻的不行，我试过，炸了会发黑！
一定要是带锅盖的锅，炸干冻的食物，油会乱溅，
先把干冻的知了猴从冰箱里拿出来，把冻在一起的掰开，一粒一粒的，不要有冻粘在一起的，然后再放回冰箱里，
油锅倒入适量的油，油面离锅底四五厘米，
等油有七八分热，从冰箱拿出知了猴放在滤网漏勺上，慢慢放入油锅，一手拿着锅盖赶快盖住，
会听见锅里噼里啪啦的响
不到一分钟，(与你到入的知了猴多少有关系)等不响了知了猴会浮出油面，你会发现知了猴被炸的鼓鼓大大的，那是因为知了猴肉里的少许水分突然遇热，迅速汽化，用漏勺翻动一下，盖上锅盖在让它炸一分钟左右

打捞出来撒上盐就可以开吃了！
放置一会儿盐会融化入进知了猴肉里，
这样吃起来更回味！
粉蒸肉
用料：
300g五花肉
1个土豆
#腌制肉片的调料
3片葱
少许姜
2个蒜
少许盐
少许白糖
少许耗油
少许生抽
#蒸肉粉的材料
50g糯米
100g大米
2片姜
1个八角
2片香叶
半个桂皮
20多粒花椒
20多粒茴香
做法：
五花肉清洗干净，然后切成薄片。
切好的肉片里加入葱、姜、蒜、盐、白糖、耗油、生抽、搅拌均匀。
准备好蒸肉粉的材料。
糯米50g、大米100g、姜片、八角、香叶、桂皮、花椒、茴香。
将糯米、大米、调料、倒入炒锅中小火慢慢的翻炒，炒至金黄色。
用料理机将炒好的米打碎。
打碎的米倒入腌制好的肉片里，搅拌均匀。
土豆切片，在盘子下面铺一层土豆片，然后将肉片铺在土豆片上，放入蒸锅中，蒸一个半小时即可。
溏心蛋
好吃易做的日式溏心蛋！不过火候还真的不容易掌握，看了一些帖子都是要用室温的鸡蛋，我实在有点懒，就直接冷藏蛋入锅，然后很随意的自己估摸时间。第一次做就成功啦~
用料：
鸡蛋
盐
2g冰糖
2g煲仔饭豉油
做法：
冷藏蛋放入煮锅中，加水没过鸡蛋。
中火烧水，边加热，边轻轻搅拌鸡蛋
加热到水烧开（我用了6分钟），然后转小火，继续搅拌加热鸡蛋2分钟
喜欢原味的就可以加点盐开吃了
喜欢卤味的，冰糖，豉油，水混合，鸡蛋去壳泡入其中，放入冰箱冷藏一天
石榴雪碧
用料：
一个石榴
一罐雪碧
做法：
准备好用料
把石榴掰一部分
加入雪碧
成品欣赏
成品欣赏
东北烧茄子
东北家常烧茄子是以茄子为主料，其他蔬菜为配料的一道纯素的地方名菜，营养价值丰富，味道咸鲜回甜、酱香浓郁，容易上手。

烧茄子也是一道百变菜，由于各家口味的不同，在主料不变的基础上，添加不同的食材，就会衍生出很多味道不同的菜品，例如:加土豆和青椒就变成了地三鲜 、加猪肉末是肉末烧茄子、放点儿东北大酱就是酱烧茄子、放西红柿又变成了番茄烧茄子等。由于更多的食材添加，丰富了菜品的营养和色香味，也能适应更多人的口味。
用料：
3个茄子
半个尖辣椒（配菜配色）
小半根胡萝卜（配菜配色）
1000克大豆油
适量淀粉
1段葱
3瓣大蒜
少许糖
适量酱油
少许陈醋
1勺蚝油
适量盐
少许味精（可不放）
做法：
将茄子洗净去皮，切成滚刀块，青椒切小块，少许胡萝卜切片备用。
碗中放酱油、蚝油、糖、盐、少许鸡粉和淀粉加适量清水搅拌均匀备用。
茄子块放入盆中，淋上少量的水翻拌匀，放干淀粉，让茄子块每个都面均匀的粘上淀粉，此操作重复一次，确保每块茄子不粘连。
起锅加宽油，待油温升高至下一块茄子马上浮起状态，下茄汁炸至表面硬壳，捞出，待油温再次升高复炸一次，炸至茄子成熟，略带焦边捞出控油备用。胡萝卜和尖叫也过油烫几秒。
锅中留少许底油下葱蒜爆香，倒入碗汁，烧开后下茄子和配料，放蒜末，延锅边烹少许陈醋，翻炒均匀，收汁即可出锅。
成菜，咸鲜回甜、酱香浓郁，营养丰富。
红烧黄花鱼
用料：
2条黄花鱼
5片姜
5瓣蒜
半根葱
一勺料酒
一勺味极鲜酱油
适量盐
一勺白糖
一勺蚝油
半勺醋
做法：
黄花鱼剪掉鱼鳍 去鳞 用筷子从鱼嘴伸进去 转动清理内脏 然后洗干净 用刀在鱼身划两刀 厨房纸擦干鱼身 拍一点盐 和干淀粉 在鱼身 锅热了放油 丢姜片进去擦锅底 放鱼
单面煎一分钟后再翻面（保持鱼的完整） 两面煎到金黄 放料酒 葱姜蒜等配料 淋醋的时候注意从外沿（增香）加一小碗水 中火煮开以后转小火 期间要不停的在鱼身淋汁以入味 尝一下料汁 决定是否加盐
十分钟左右 翻个面 大火收汁 如需加盐这时候可以加了 注意继续往鱼身浇汁 出锅后撒葱花碎在鱼身 开吃！
大口赤嘴鱼胶炖天麻乌鸡汤
天麻乌鸡鱼胶汤，适合经常熬夜、睡眠不好、有偏头痛的人们！鱼胶都来自我的淘宝小店铺，各位有需要的话可以打开手机淘宝，搜索“李氏滋补养生”，选择店铺，就可以进店选购了！
用料：
三只大口赤嘴鱼胶
三片天麻
数颗红枣
适量枸杞
小半只乌鸡
做法：
大口赤嘴鱼胶隔夜泡软洗干净剪块
乌鸡过一下开水，其他材料洗一下就好了
所有材料一起放炖盅加适量水再隔水炖两个小时就好了
开吃
中式甜点黑糖糯米丸子
这个糯米丸子，就是炸的小汤圆，放红糖烩出来的食物，味道就是糯米加红糖的味道，喜欢吃甜食和糯米的亲，不能错过。小美一餐可以不停的吃很多，有个缺点就是容易长肉肉。

超市买不到好的红糖，这个市场也不知道怎么了，想要好品质的食材，还得到网上去采购，今天要制作~来不急网上购买，超市找了太古的红糖，好歹也是一个品牌嘛，不至于能在里面吃到蚂蚁什么的。
太古的红糖是黑色，加水融化后也还是黑色，有点黑糖的意思，味道也跟四川的糯米糍里面的黑糖味道相似。
用料：
糯米、红糖
做法：
糯米粉加水揉均匀，然后搓成一颗一颗的小汤圆，放汤圆的容器底部记得放一层糯米份，防止小汤圆沾锅。
干净锅，放入适量油，放入小汤圆，炸到底面变焦。
翻面，然后用筷子把他们一个一个分开。
全部炸好之后放入红糖、水。
煮到红糖全部融化即可。
超级超级好吃~
五彩芋圆 小美
绚烂五彩色:黄/紫/黑/绿/咖，口感从软绵, 微糯到Q弹，味觉糯香+甜香+芒果清爽的微酸甜，各种交织在一起，超级完美融合！
1. 依次把各色食品泥+木薯粉(个别糖，色素)放入主锅,15-20秒/6速,取出揉团整形,布盖上(防干裂)。
2. 取出一小块面团，搓成直径1-1.5厘米长条, 切成小方块,还可以搓成球形/圆柱形,分散存放(防沾)待煮。
3. 水开放入芋圆，等浮起来3分钟左右,捞起放入冷水中几分钟(更Q弹)
4.从冷水中捞起放入搭配好汤底(奶茶/椰奶/牛奶等+蜜豆+烧仙草+芒果等水果)，美美享用吧！(加冰块更美味哦！)
用料：
1:0.75(紫色)紫薯泥: 木薯粉
1:0.9(淡橙色)红心地瓜泥:木薯粉
1:1.1(橙色)南瓜泥:木薯粉
1:0.9(咖色)芋泥:木薯粉+3%可可粉+5%红糖
1:0.9(绿色)芋泥:木薯粉+3%抹茶+5%糖
做法：
全体集合！报数:1.紫薯2.红心地瓜3.南瓜4.可可粉5.抹茶粉6.?，6号芋头同学开小差溜了😉
入锅分次15-20秒/6速搅打，南瓜和红心地瓜颜色差别不大，紫薯这款偏干(前10分钟看状态会误认为要多加水)
取出揉团整形，发现南瓜和红心番薯色调基本一致，但是南瓜质地比较难揉，所以下次直接用红心番薯就好了。
搓切成各种形态大小，分散放置，待煮。
水开入锅浮起后煮3-4分钟，入冷水中浸泡几分钟增加Q弹，后入糖水(以蜜豆，烧仙草，芒果和奶茶底配置)，鲜芋仙做好喽！吃货们快来啊！(写累了，烧仙草制作有空再补充！)
凉拌芥蓝
芥蓝柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。
枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
用料：
芥蓝
枸杞
蚝油
麻油
做法：
芥蓝切条，开水中放盐，下芥蓝，变色后捞起，放入备好的冰水中，沥干装盘。
枸杞用开水洗后沥干，放在芥蓝上。
蚝油用水调稀，倒在芥蓝上，淋上麻油。
拌好后放入冰箱，吃的时侯再拿出来，冰凉爽口。
“N”记手抓饭
用料：
适量大米
适量羊排/腿
适量洋葱
适量胡萝卜
适量南瓜
做法：
羊排/羊腿切块焯水，大米淘洗干净备用
洋葱切末、胡萝卜&南瓜切丝（新疆用的是黄萝卜买不到只能胡萝卜替代）备用
锅中放入少量底油放入洋葱末翻炒微微变色
加入胡萝卜&南瓜私继续炒至变色加适量盐继续翻炒
将焯好水的羊排/羊腿码放在超好的菜上
将淘好的米平铺在羊排上
加温水沒过大米（根据自家大米的出水量调节）
水烧开加盖转小火焖30分钟
饭焖熟了将羊排/羊腿挑出，翻拌均匀
米饭🍚装盘放羊排
Q版番茄煎蛋
小番茄遇上鹌鹑蛋，简单的组合，可爱与美味兼得！
用料：
8个鹌鹑蛋
8个小番茄（圣女果）
若干橄榄油
做法：
小番茄对半切开，烧热锅，加入少许橄榄油，放小番茄，煎至出汁，打入鹌鹑蛋，转小火，1分钟后出锅即可。可以撒些许海盐，也可以什么调料也不放，感受小番茄包裹鹌鹑蛋的酸甜口感。
笑脸鸡蛋羹
笑脸鸡蛋羹造型非常可爱，做法真的特简单，就是牛奶蒸鸡蛋羹，蒸好了贴上剪好的海苔片和火腿肠片。鲜嫩可口又营养，很适合给宝宝做早餐。我本来是要贴个笑脸小女孩的，贴完越看越像小男孩，细看还挺帅气的嘛！你看我，你再看我，再看我就把你吃掉^_^
用料：
两个鸡蛋
一盒牛奶
一根火腿肠
两片海苔
半勺盐
做法：
首先我们要准备好制作【笑脸鸡蛋羹】所需要用到的食材：鸡蛋2个、牛奶1盒、火腿肠1根、海苔2片。其实火腿肠用不完1根，切1片就够了。
将2个鸡蛋打入碗中，加入1g盐，然后用打蛋器打散，打到鸡蛋液表面有细细的小泡沫就行了，这样基本上就算搅打均匀了。
将1盒牛奶剪开倒入打好的鸡蛋液中，然后用打蛋器搅拌让牛奶和蛋液完美融合即可。
把搅拌好的蛋液用筛网过滤到两个小碗中，蛋液过筛可以去除表面的气泡，这样蒸出来的蛋羹才能更光滑。
在碗口分别封上一层保鲜膜，用牙签在表面扎几个小洞。然后给蒸锅中添加适量清水，放入用保鲜膜封好的小碗，大火烧开后转中火蒸10分钟。
在蒸鸡蛋羹的过程中就可以开始用剪刀剪造型了，第一片海苔边部略微剪成椭圆，详情参考蒸蛋羹碗的半径的弧度，然后剩下的海苔就可以剪出娃娃的眉毛、眼睛和嘴巴了。火腿肠去皮后切下一个薄片，用剪刀修剪成鼻子状。技术有限，效果差不多就这样了。
取出蒸好的鸡蛋羹，揭去覆盖的保鲜膜就可以看到蛋羹非常嫩滑，最重要的是表面非常光滑。
发现齐刘海有点傻，用剪刀修剪了一下，贴到蛋羹表面去。
在刘海下面贴上娃娃的眉毛、眼睛、鼻子和嘴巴，就算完工了，一碗鲜嫩的蛋羹就做好了。
脆炒土豆片
认识的那个女孩很喜欢吃土豆，希望以后可以做给她吃，沉淀我们的爱情💓。
用料：
3个土豆
1个青椒
1勺生抽
1勺盐
1勺蚝油
半根葱花
两瓣蒜
1勺糖
1勺醋
5g姜
做法：
1⃣️锅中放油加热
2⃣️放入葱姜蒜爆香后放入青椒土豆片翻炒
将准备好的蚝油 醋 生抽 盐放入碗中搅拌均匀
翻炒均匀出锅
热狗造型面包
小朋友很喜欢的热狗面包，用来做早餐或者下午茶都是棒棒哒。趁着周末和小朋友一起制作，无添加剂的面包胚，新鲜的生菜和香肠，吃起来更安全更健康。再用多余的面包胚做成吐舌头的小狗狗的模样，颜控的小朋友更是无法拒绝。
使用的模具是——学厨八连迷你热狗模，每个大小正好适合孩子的食量，而且脱模方便，用起来很顺手。
用料：
160克牛奶
3克酵母粉
300克高筋粉
2克盐
30克糖
1个鸡蛋
20克橄榄油
适量生菜
根火腿肠
适量沙拉酱
少许奶酪片
少许烤紫菜
做法：
1.准备好学厨8连热狗模和其他食材。
2.将室温或冷藏的牛奶倒入面包机或厨师机桶内，加入酵母粉。
3.用高筋粉盖住液体表面，同时加入糖，盐，鸡蛋和橄榄油，启动和面程序。完成一个和面程序，揉成光滑的团，取出。
4.盖上保鲜膜，在室温下发酵。此步骤也可以放入烤箱中，选择发酵程序进行。
5.发酵到两倍大，取出。
6.排气后盖好饧面20分钟。
7.在厨房秤的辅助下，分成每个60克的小面团。
8.揉成长条状，放入学厨8连热狗模中。
9.放入烤箱中，选择发酵程序，直到发酵到两倍大。在表面刷少许蛋液，设定上下管热风烘烤，140度，10分钟。
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完成后取出，刷了蛋液和没刷蛋液的面包表面，上色都很均匀。
11.轻轻一磕就可以脱模，晾凉
12.晾凉的同时，准备好狗狗造型的材料
13.将面包横向切开，分成上下两块，用面包皮切成小狗的腿部
14.在上部的中间切一条开口，不要切透，留出放香肠和生菜叶的空间即可
15.将洗净的生菜叶和香肠在开口中摆好
16.另取一个面包，从中间纵向切开，一半是嘴巴，一半是头部，并用中间多余的一小块面包皮刻出耳朵，摆在相应的位置
17.用海苔和奶酪片刻出眼睛，眉毛，蘸少许沙拉酱粘在相应的位置。一粒黑提子干做鼻头，再在背部的香肠上挤上沙拉酱就可以了。
完成了
红烧日本豆腐
个人收藏配方，超级美味
用料：
2～3条日本豆腐
半个青椒
5朵香菇
半根胡萝卜
少许蒜末
少许葱末
1 克盐
6 克生抽
4 克耗油
2 克香油
1 克白胡椒粉
做法：
日本豆腐，对半切开
切成6块
裹上一层淀粉
炸至金黄色捞出
用蒜和葱炝锅
放入香菇，胡萝卜，加入耗油，生抽和盐，抄均匀
倒入日本豆腐＋半碗水，中小火煮十分钟，尽量让汤汁，淹没食材才更入味
加入青椒，白胡椒粉，香油，推均匀即可出锅，如果喜欢吃软一点的青椒可以把青椒放在上一部处理
翡翠白玉面
用料：
100克面条
做法：
绿叶菜，面条
先烧一锅开水下面条，过凉水。
另起一锅倒入鸡汤，烧开后，放入过好凉水的面条，烧开，放绿叶菜，盐，烧开起锅，准备开吃了😁
茭白炒肉丝
与老公是属于南北结合，自从嫁人后，时常想妈妈做的饭菜。于是开始微信上跟着妈妈学做饭。茭白炒肉丝，是最近炒的比较成功，吃出了妈妈的味道～

在此记录下来，以备后用
用料：
克瘦肉
克油
根茭白
勺淀粉
克盐
勺酱油
做法：
备菜：茭白两根，切丝；猪肉切丝，用淀粉抓一抓；姜丝少量；葱丝少量
热锅，倒油少许，油热以后，放入姜丝翻炒两三下后，放入肉丝，待肉丝变色后，倒入葱丝继续翻炒几下；随后放入茭白，倒入二三十毫升的白水，防止糊锅，根据自己的口味加盐，加生抽调味，待茭白变色变软后即可出锅。
“芦笋炒肉”鲜鲜鲜
放暑假啦！开启假期模式生活！
超市里的芦笋好贵呀，之前都是14.9一斤呢，昨天去超市溜达，超市里芦笋竟然搞活动，不仅新鲜，价格也美丽，只需要6.9一斤，啦啦啦，选了一把，准备炒肉丝呢！
这个芦笋呀，一定要新鲜才好，稍微有点点脱水就不要买啦，因为不新鲜的芦笋有一股怪味！
好啦，和小玉一起做这道好吃又简单的芦笋炒肉吧！
分享是美德，小玉爱这个世界！
用料：
200克瘦肉
8-9根芦笋
1勺生抽
1勺老抽
半勺姜粉
半勺淀粉
50克植物油
3-5克盐
做法：
清洗芦笋，去掉硬的老的部分！
1，切段的芦笋，开水锅里放一勺盐，煮1分钟左右捞出！2肉切丝，将生抽老抽姜粉淀粉放入，搅拌均匀！
1锅热放油，2油热放肉丝，肉丝七分熟，（参考：肉丝散开就是五分熟）3下芦笋，翻炒片刻，4下盐，关火起锅！
熔岩奶酪吐司·消灭吐司之2⃣️
用料：
2～3片厚吐司
一个蛋黄
70克奶油奶酪
8克糖
适量杏仁片（可选）
适量糖粉（撒面用）
做法：
准备好需要食材·同时烤箱180度预热


奶油奶酪加去糖，隔水融化
搅拌成细腻糊状
离水，加入蛋黄
再搅拌均匀，成细腻糊状
奶酪酱均匀抹上吐司表面
再撒上少许杏仁片（不喜欢的可不加）
烤箱180度中层10分钟左右，表面稍微上色即可取出。
吃的时候表面撒上糖粉
与玉米汁、牛奶、水果都很搭配～
成品😋
记忆中的红薯丸
从小到大都很喜欢吃红薯丸，每到红薯成熟的季节，妈妈都会给我们一家人做红薯丸吃，最开始我妈教我的时候，因为红薯黏黏糊糊，经常弄的满手都是，没做几下我就跑了☞٩(๑`^´๑)۶我不管
现在做多了黏糊糊的面团，该下手尝试儿时没做完的事啦！
用料：
1斤红薯
350克红薯淀粉
做法：
准备红薯和红薯淀粉 这儿我把红薯蒸了，妈妈说红薯要煮了比较好 水分会比较多（另外还可以有红薯汤喝）
红薯蒸熟，不确定的话可以拿筷子戳一下
接下来就是最重要的一步！倒入红薯淀粉，用饭勺（你用其他刮刀什么的都可以）将食材混合成团
☞PS：混合一定要趁热混合！趁热！趁热！
☞pps:这一步我又跑了（我是去买油了！！！！(*¯ㅿ¯*;)）妈妈揉的.

然后就这么成团啦，这步之后你可以选择做番薯黄夹或者番薯丸子.（上面那一点点白的没有关系，那是因为我是蒸的 水分不够 红薯粉没化掉）
然后，你可以像我这样搓成丸子，或者像瘦肉丸一样扯成一块一块的扔锅里煮起来.

就像煮面一样，炒熟食材后倒入生命的源泉，水开后下丸子，等丸子浮上来，就能起锅开吃了！
微苦巧克力和香甜柑橘制作成的柑橘巧克力小蛋糕
想要学好烘焙，除了必须掌握扎实的理论基础以及正确的操作手法外，还需要有味道搭配方面的天赋。每年的下半年，都是巧克力蛋糕的旺销季。的确，可可的香气总能带来温暖的感觉，配合柔软的蛋糕体，更是能在寒冷季节治愈人心。只是巧克力蛋糕虽好，却不宜贪多，不然吃起来会因过分甜腻而让人有轻微的不适，但如果将其与柑橘酸甜清新融合在一起，就又成了一道经典美味。
 
今天教授大家的这款柑橘巧克力小蛋糕，不仅口感湿润清新，造型上也小巧玲珑，看上去分外可爱。既适合闲来无事时做给自己品尝，也完全可以拿它当作招牌下午茶来招待客人。
 
接着就来跟我一起动手吧。
用料：
巧克力奶油
50克加勒比66%巧克力
45克淡奶油
100克打发淡奶油
3克黑朗姆酒
柑橘奶油
100克淡奶油
8克砂糖
3克君度橙酒
适量橙皮丁
6片无粉巧克力蛋糕底
做法：
关注我的微信公众号，每周都有最新菜谱和制作教程哦～
1、将巧克力奶油中的加勒比66%巧克力与淡奶油分别送入微波炉进行加热。巧克力加热至融化即可，淡奶油加热至60度以上，接着混合均匀做成甘纳许
2、将1/3的打发淡奶油与步骤1里做好的甘纳许混合均匀
3、再将剩下的2/3打发淡奶油全部与甘纳许进行混合
4、做好的打发淡奶油与甘纳许的混合物放入小号的金属盆中，冷藏2小时以上
5、现在开始制作柑橘奶油。将淡奶油、砂糖、和君度橙酒一起混合打发成这样
6、将做好的巧克力奶油与柑橘奶油分别装入裱花袋中
7、先在蛋糕底上挤出适量巧克力奶油
8、接着再盖上一层蛋糕底
9、再挤上适量柑橘奶油，顶部撒上橙皮丁，放上少许香草做装饰
糖霜油条
以前去KFC吃早餐的时候，都会点他们的油条，咸香的油条裹着一层糖，在早晨吃点甜的，一天都是好心情哦😁
用料：
5根油条(思念)
40克白砂糖(太古)
10克水
做法：
烤箱预热，预热完毕后放入油条，160° 20mins左右。
(记得5分钟左右要翻一次面哦，烘烤时间不固定，只要油条呈现出金灿色，有香味就行啦~)
烤完，晾凉(烤得稍微焦了点，但脆脆的口感也很好呢！)
平底锅内放白砂糖和水
千万别用奶锅啊，要不然等会放入油条后会翻拌不过来啊(我就用了奶锅，结果翻拌的时候好伤心💔)
小火加热，不久后开始冒泡
待泡越冒越大，糖浆变得浓稠之后，放入油条，翻拌几下，直到油条表面出现一层糖霜即可
哇，配上粥就更完美啦😍
粉蒸猪肝
用料：
150克猪肝
1勺料酒
2勺生抽
2勺淀粉
80克米粉
1个包菜
做法：
猪肝洗净，切片，冷水洗净，备用，
加入生抽，淀粉搅拌均匀，腌制10分钟
加入米粉
搅拌成糊状
包菜洗净，垫底
放上猪肝
加点南瓜🎃，蒸25分钟
起锅装盘
攒豆面糕
据说是比较古老的做法，我也是看奶奶做的，有点千层的感觉，豆面超市有卖，回家炒一下，有豆香，再加入白糖，拌匀
用料：
适量糕面
适量豆面
是豆面的1/4或1/5白糖
做法：
把糕面擀开，包上炒好的豆面，把边捏好
再擀平，包上豆面，捏边，重复三四次
包好后，外表面沾上豆面，就可以吃啦，甜甜的，超好ci