xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酥脆麻花
用料：
500克面粉
250克水
克油5
克小苏打5
少许克糖
少许克盐
做法：
揉面半小时，醒15分钟，擀成长条状，刀切成细条状。
反方向搓成麻花状
油炸至金黄色
捞出沥油
酥脆麻花做好了，自己做得，不担心地沟油！
快手生滚牛肉粥
只需要十分钟就可以喝上的快手生滚肉粥，一起来丰富早餐吧。
用料：
原材料：
1杯大米
150克牛肉
适量姜丝
4颗青菜
2根小葱
调味料：
1勺蚝油
1勺白胡椒
1勺盐
1勺料酒
1勺淀粉
做法：
牛肉切薄片，加入淀粉，白胡椒，料酒，盐，蚝油，姜丝拌匀，封保鲜膜存入冰箱腌制一晚。
因为是快手粥，所以白粥是用电饭煲前一晚预约煮好的。转入砂锅中。
白粥米粒煮到糜烂。
下入腌制好的牛肉，用筷子打散。
待牛肉变色，粥再次煮开2-3分钟，加入白胡椒，少许盐。
关火，加入青菜丝拌匀。
撒上葱沫，开饭！
凉拌菜的拌料！
记录下凉拌菜的拌料
用料：
半勺蚝油
两勺生抽
1.5勺蜂蜜
3.4个小米椒
一勺陈醋
少量盐
做法：
虽然是拌黄瓜了，但这个料的味道是小时候南昌街头拌藕片的味道啊！闻着好熟悉！想了很久！改天再做一次，拌藕片！！
暂空。
老鸭冬瓜汤
老鸭冬瓜汤是由鸭肉和冬瓜等食材做成的一道汤，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用。
用料：
500g冬瓜
500g老鸭
30g薏米
4片姜
2勺料酒
4g盐
800g清水
做法：
准备好所有食材；
老鸭斩小块，冬瓜去瓜瓤，切大块，薏米提前30分钟浸泡；
鸭块放入微波适用的大而且深的容器中，加入水，放入微波炉底盘，微波火力1000W加热10分钟煮开，捞出清洗干净备用；
准备1个大且深的煲，放入没过食材的清水、薏米、姜片、料酒和鸭块，加盖留孔放入微波炉底盘，微波1000W火力加热15分钟煮开；
不取出，然后转微波火力300W煲1小时。
取出，加入冬瓜，放回腔体底部，微波火力300W继续煲1小时，煲好之后，取出，加入适量盐进行调味。
12m+ 土豆排骨盖浇饭
用料：
75克排骨
1-2个土豆
2/3根胡萝卜
适量薄盐型有机酱油
适量猴头菇粉
适量小葱
3-5粒冰糖
做法：
土豆胡萝卜切块
排骨冷水下锅，放小葱，煮开后撇去浮沫
锅中放入冰糖，熬制焦糖，再放入排骨翻炒均匀。
倒入酱油，翻拌均匀
放入土豆块，倒入没过食材的热水
加入健脾养胃的猴头菇粉，水开转小火煮40分钟
直接淋在胚芽米饭上即可。
酱㸆茄子年糕 @田螺姑娘
跟着田螺姑娘的方子稍作改良，味道好极了
用料：
2个茄子
2瓣蒜
1勺黄豆酱
1勺生抽
半勺酱油
200克年糕
50克肉末
2根香菜
做法：
把茄子切成不规则的滚刀块，尽量让它横截面积更大一些。
洋葱和蒜瓣切成碎末。煎锅里放2瓷勺油，中火烧热之后保持火力，把茄子半煎半烘。时不时地翻动一下，直到茄子的体积大约缩水到一半，茄子皮和一些肉会有些焦黄，大概有8成熟了，盛出备用。
和煎茄子一起做的，是顺便另烧一锅水。沸水里下年糕，煮到刚刚浮到水面的状态，也就快熟了，同样盛出备用。
不粘锅里倒2瓷勺油，中火烧热之后转小火，先把黄豆酱和剁碎的豆瓣酱（家里没有我这边没加）炒香。蒜末和洋葱末也炒香。肉馅入锅之后要尽量炒散，多用锅铲做「切」的动作。

已经8成熟的茄子和年糕一起入锅，加入大约没过食材的清水，加入糖（控糖的我没加）和老抽，大火烧沸之后转成中小火慢慢「㸆」。
水量不多，㸆到汤汁收干大概只需要4、5分钟。因为年糕容易糊锅底，一定注意时不时地翻动翻动。在锅底汤汁收到差不多的时候，就得注意要关火。
撒上香菜（原版菜谱里用的是韭菜花）。
这是原版。
酥皮泡芙
用料：
酥皮
50g黄油
25g糖粉/柚子酱
45g低筋面粉
泡芙面团
50g水
50g牛奶
45g黄油
0.5g盐
3g糖粉
60g低筋面粉
约3个鸡蛋
做法：
制作酥皮：黄油＋糖粉
低速转高速打发融合。
过筛加入低筋面粉，切拌混合均匀。
整形成圆柱状，放冰箱冷冻。
制作泡芙面糊：
将水，牛奶，黄油，盐，糖粉一起放入锅中，中火加热至沸腾。
煮沸腾后转小火。
在煮开的混合液中加入过筛的面粉，快速搅拌，拌匀。
把面团拌成均匀不沾手的面团，锅底会出现一层受热面粘在锅底的薄膜即可。
面糊冷却后，分次加入鸡蛋，充分拌匀。
拌好的鸡蛋面团用刮刀提起呈倒三角，倒挂下垂有4cm左右即可。
酥皮切薄片。
酥皮盖在挤好的面糊上。挤的时候注意间隔，泡芙烘烤以后会膨胀到2倍大。
烤箱200度预热。放烤箱下层，先用180度烤10分钟
泡芙定型后观察，开始上色后把温度降低一点点，慢慢降温，直到烤熟。差不多25分钟，然后关火闷5分钟。
出炉冷却，挤入馅料。
可以开吃咯！
中间是很空洞的。
芝士焗红薯or拔丝红薯
之前烤红薯弟弟不喜欢吃，然后做了这个芝士焗红薯，一整碗吃了个干净，绝对是大朋友小朋友都喜欢的味道
用料：
适量红薯
看自己喜欢芝士碎
适量牛奶
做法：
红薯去皮蒸熟
用勺子压成泥，加入牛奶（提升口感）搅拌均匀，在烤碗中铺平
撒上芝士碎，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱烤10分钟左右
香甜甜的拔丝红薯就完成啦
葱油拌面
非常省时间的拌面
用料：
面（湿面，挂面都行）
葱辣椒粉
芝麻
葱
生抽（酱油也一样）
香油（可以不放）
油
花椒、八角
盐
做法：
把葱，酱油，香油，盐，辣椒粉放到盘子里，盐少放点，宁愿少放也不能多放，淡了可以补救咸了可就麻烦了，但是不能不放，这个靠的就是经验了，如图：
热锅倒油，一点点就可以了，油太多不但影响健康还很腻，倒过油后十来秒就可以放花椒和八角了，几颗花椒和三瓣八角足够了，炸出香味后用勺子把花椒八角捡出去，记得把水擦干净不然可就要被油轰炸了，最后把热油浇到盘子里的配料上，滋啦啦，香味出来了。
开始煮面了，水沸后下面（我在煮面前烫了两颗小青菜），面不用煮太熟，用漏勺把面拉出来控掉水倒到盘子里拌匀就行了。
为了拍照画面清爽，在盘子里把面拌好后转移到碗里了
刀豆土豆
用料：
1只土豆
适量刀豆
一铲子的量老抽
1勺糖
少许盐
做法：
刀豆去茎
土豆削皮（如果不立即烧的话需浸泡在水中）
土豆切成条
一起冲洗干净
开中火先将炒锅烘干然后再倒入少量的油
再放入刀豆和土豆翻炒
当刀豆的颜色变成青绿色的时候
加入老抽
再放入大碗半碗的水盖上锅盖煮一会儿
快好的时候再放入糖和盐再煮一会儿即可出锅
蒜蓉粉丝蒸扇贝
用料：
3个扇贝
一卷的一半粉丝
5粒蒜瓣
适量蒸鱼豉油、蚝油、绵白糖
微量香葱、小🌶️
做法：
粉丝开水煮1分钟，放入冷水中浸泡
扇贝从壳中取出，清除肠子和脏东西后放入小碗，加一汤匙料酒，一点盐拌匀去腥；扇壳里外皆用小刷刷干净
蒜瓣剁成碎丁，炒锅烧热放底油，改小火翻炒蒜瓣，色成金黄后关火
取一小碗，放入一半炒好的蒜粒，加一汤匙蒸鱼豉油，一汤匙蚝油，一点点绵白糖，搅拌均匀
将腌制过的扇贝分别放在扇壳上，加入粉丝，浇上调好的汁，若能吃点辣，此时加一点小🌶️细碎，味道会更鲜美
蒸锅坐水，上汽后放入扇贝，根据扇贝大小蒸8-10分钟，取出，撒上香葱末和余下炒好的蒜末
酸奶松饼🥞🥞
用料：
200克酸奶
90克低筋面粉(普通面粉)
8克黄油
2个鸡蛋
2克泡打粉
做法：
准备的材料
准备90克低筋/普通面粉
加入2g泡打粉
打两个鸡蛋
加入200g酸奶
搅拌均匀
倒入面粉(面粉过筛一下，我家没有就没过筛)
搅拌均匀，加入几滴柠檬汁(过筛，我家没有就没过)
小火热锅
倒入面糊
冒泡翻面
翻面后在煎一分钟
加入黄油(可不加)，水果
再加入蜂蜜，加炼奶也很好吃！
红烧小黄鱼
从小就喜欢吃红烧小黄鱼
此菜谱适用于小黄鱼、中黄鱼、大黄鱼
不需要腌制，简单快手菜
用料：
8条小黄鱼
片姜
根葱
勺老抽
克盐
克糖
蒸鱼豉油
做法：
小黄鱼洗干净，用厨房纸吸干水分。需要处理鱼腩的可以处理干净。
热锅放油，油别太少，煎鱼很费油的。油热把小黄鱼放入锅内，小火煎，然后把姜片和葱也放进去。慢慢煎，慢慢煎……不需要翻面。翻面鱼肉会碎。
煎鱼一定要有耐心啊集美们！这是关键！等煎出鱼香味儿出来，放蒸鱼豉油，等一两分钟放水，水没过鱼就好。然后再放点儿老抽。盖上锅盖，大火烧。
水烧开放点盐和糖调味儿。喜欢吃辣的，可以放点儿小米辣。盖上锅盖，可以把锅内的姜和葱捞出来。差不多了大火收汁，出锅前可以再放一勺糖。
撒上葱花，鲜美的小黄鱼啊
蜜枣豆沙粽子（附无绳包粽子视频）
每年到了这个时候，老妈就开始张罗包粽子。粽子包好后并不会马上给我们吃，而是先放在锅里闷几个小时，这样做可以让粽叶和糯米完全服帖的融在一起后，再放到篦子上晾一下我们就可以吃了。拨开粽叶里面一层绿色，糯米带着叶子的帮拖，很香。把拨开的粽子放在盘中，散点糖，第一口一定要从尖角部分咬下去，还有点烫，让它在口腔内牙齿间被舌头踢来踢去，确是很棒的感觉，这样就过了节！
因为我很喜欢吃粽子，所以每年都给妈妈帮忙，顺便学习一下，以便于以后自己随时都可以做着吃。😊
用料：
一斤粽叶
三斤糯米
蜜枣（干湿都可以）
一包（超市买的）蜜豆
两把花生
根据自己口味添加芸豆
根据自己口味添加豆沙
根据自己口味添加红小豆
根据自己口味添加咸蛋黄
🍀🍀🍀一斤粽叶，三斤米，我包了40多个，两锅。
做法：
准备材料，糯米用水泡一下，大约三个小时左右，花生米泡涨，粽子叶用水煮一下，15分钟，其他食材清洗一下就可以了。
用大火烧开，改小火15分钟。闷一会再清洗一下。
把粽子叶交叉折角，先蜜枣（塞住下面防止掉米）放入米、花生豆、蜜豆等……一年没有包了，第一个还可以吧！
包好放锅里整理一下摆好。
锅里接上水，水位线没过粽子。
压上一个盘子，防止掉米，我用的电压力锅30分钟，时间到后我又闷了一个多小时。
第一锅🤗🤗🤗
第二锅🤗🤗🤗
糯糯的甜甜的很好吃啊！🤓  

👇👇👇下面附操作流程小视频
包粽子的准备工作要做好，粽子叶要是太小，顶部就裹不严实，所以要把叶子颠倒放置，一般我选择一头大叶子，一头是两个小点的叶子。（这样三层叶子包的也很严实，小叶子也都可以利用上）
先放蜜枣或大白芸豆，防止掉米，在放米，边缘放些花生米和蜜豆。（馅料放什么自由发挥，只要学会包了就行。）
把米放到超出叶子边缘，左手边的叶子按压过来压紧，把里面缝隙的地方按压紧了。
包的整个过程手一定按压紧，不然糯米就会漏掉，过程不是很难，但是手的按压力度到位，手一松，叶子一错位，糯米就散开了。

👉 👉👉 在包的时候叶子随着缠绕会出现方向不合适的情况，可以根据情况把叶子折一下，折到你需要缠绕的方向即可。
包到最后叶子打结系紧。
最后把包的边缘整理按压一下，把打结多余的地方可以修剪一下。（为了录制小视屏包的有点快了🤓）
包到最后我用小号叶子给小宝贝包了一个小粽子，对比一下，大家看看外观效果吧！😊
又来了一锅豆沙蜜豆馅料滴！
看看这是啥？😅 不是裱花哦！我要挤豆沙馅。使用效果一般吧！
这是操作效果！
搞定，没见修剪是为了区分不同种类！
出锅啦！漂亮极了！🤗🤗🤗
土豆不烂子
小时候妈妈的味道，家的味道。
用料：
250g土豆
适量葱
适量蒜
适量油
适量咸盐
适量十三香
适量面粉
做法：
土豆去皮切丝放大容器里备用，倒入面粉，咸盐，十三香，少于葱丝，每根土豆都均匀的全部裹上面粉备用，把土豆直接放在蒸笼上蒸制15分钟
蒸好之后，放到大容器里搅拌一下，土豆断了也没关系，继续搅拌，
炒锅放少许油，放几粒花椒，出味后，倒入葱蒜紧接着放入搅拌好的土豆，炒制均匀关火出锅，入盘开吃喽。
娃娃菜牛肉汤
简单方便的午饭 🥣
用料：
些许牛肉
一颗娃娃菜
一小棵香菜
半勺黑胡椒
些许盐
做法：
娃娃菜洗净后放入锅中煮3分钟 放些许盐
将娃娃菜和汤倒出备用，将牛肉切条，过水
将牛肉条与娃娃菜放入锅中煮 8分钟
放入香菜 黑胡椒适量
抹茶巧克力牛奶曲奇
简单易上手，实惠健康又好吃～
用料：
200克黄油
100克奶粉
80克奶油
40克炼乳
80克糖
260克小麦粉
50克玉米淀粉
10克抹茶粉
1枚鸡蛋
100克耐烤巧克力豆
做法：
200g黄油、100g奶粉、80g淡奶油、80g白糖，40g炼乳加入容器
小火融化至看不到黄油块
加260g小麦粉、50g玉米淀粉、10g抹茶粉，搅拌均匀（用手其实就行，不过我比较懒，用机器记得别直接开要先搅拌一下，不然粉末满天飞）
成糊状加一枚鸡蛋，继续搅拌
加入耐高温巧克力豆，轻轻拌匀（这巧克力豆耐高温但是不耐搅拌！）
粘稠面团OK
用油纸包好，做出长条状
冰箱冷藏一小时让它硬邦邦
均匀切块
烤箱170度，20分钟（我就一个烤盘我分成三炉烤制）
可可爱爱
装好
换个盒子
草莓酥粒蛋糕
我在厨房故事里面看到的一个方子 挺不错的
自己稍微改了一点点 增加口感而已
用料：
225g草莓
95+50+20g低筋面粉
25g燕麦片
2个鸡蛋
1/4茶匙盐
110+50g黄油
1/2茶匙泡打粉
150g细砂糖
做法：
制作酥皮：50g面粉 50g细砂糖 25g燕麦片 1/4茶匙盐 装入碗中 加入融化的黄油50g（可以在微波炉里叮一下黄油到融化）搅拌均匀至一块一块的 冷却备用
草莓大概切碎 放入碗中 加入20g面粉 一汤匙糖 搅拌均匀（忘记照相了嘿嘿）放在一旁备用
分离蛋黄蛋白 打发蛋白至气泡细小 奶油状（原方案没有分离 我分离是因为分离打泡过后口感好些）放入冰箱
110g黄油 100g糖（我用的糖霜 想要气泡口感的可以用细砂糖）不喜欢甜的可以捎加些糖 不推荐加80g以下
电动打蛋机打发至蓬松发白 分两次加入蛋黄和蛋清
加入110g面粉搅拌均匀 如果可以加一点肉桂粉 原方子加的是香草荚 我家用完了就加的肉桂粉 面糊干了可以加一点牛奶 保持面糊要掉不掉的状态
烤盘用黄油抹一次 在加入一点面粉铺匀 用方形的更好 我家方形烤盘很大就用原型将就一下
铺面糊 再铺上草莓 最后用手把酥皮搓上去（现在真的有点丑）
烤箱180°预热 烤40-50分钟
完成！
彩色大米饼
用料：
半碗米饭
半根胡萝卜
半根黄瓜
适量盐
一勺量赞妈猪肝粉
适量赞妈核桃油
适量赞妈黑芝麻核桃粉
做法：
食材准备好备用
胡萝卜，黄瓜去皮切丁备用
米饭放入一个大碗里，加入鸡蛋，猪肝粉，适量的盐搅拌均匀
平底锅加入适量的赞妈核桃油，加入胡萝卜，黄瓜丁翻炒片刻即可
把炒好的胡萝卜，黄瓜放入拌好的米饭里，再拌匀备用
电饼铛加热，放入适量的赞妈核桃油。
把拌好的彩色米饭拍成薄饼，放入电饼铛煎至两面金黄即可
盛盘撒入赞妈黑芝麻核桃粉即可
脆底小面包
用料：
290克面包粉
50克蛋糕粉
10克奶粉
45蛋
20克蜂蜜
50克糖
170克水
3克盐
3克酵母
10克玉米油
脆底用料
适量玉米油
适量糖
适量白芝麻
出炉刷上蜂蜜油
做法：
混合材料(早8点57分
和面30分早(9点26分
烤盘倒入玉米油撒白糖白芝麻
和完面醒15分钟
分8份
约80克/个
擀长
卷起
切半
图
图
摆入盘中(早10点3分
入烤箱发酵放碗热水
发酵后(11点32分
底部油往上刷，刷上油
烤18-20分钟
存图
存图
存图
存图
存图
存图
存图
存图
存图
存图
鸭肉焖冬瓜
用料：
半个小冬瓜
四分之一只，选择后半部分鸭肉
油，姜，葱，蒜头，蚝油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉
做法：
冬瓜切小块
鸭肉让摊主切件，洗干净，加适量水，加入三片姜，一勺料酒，焯水！然后冲洗干净，姜挑出来不要了，备用
锅里加一勺油，油不要太多，等下鸭肉会出油，放多会腻，加入蒜头姜片，煸香
加入鸭肉，翻炒至鸭肉微微发黄
加入调料，一勺蚝油，一勺生抽，一点点盐，翻炒均匀
然后注入热水，注意是热水，热涨冷缩的原理，加冷水鸭肉遇冷肉收缩，无法释放鲜甜原味，加热水煮出来的鸭肉味鲜美！水量可以多一点，要完全能淹没鸭肉，然后盖上盖子关小火烧煮三十分钟，再倒入切小块的冬瓜，盖上盖子中微火继续烧煮至稍微收汁！
加入葱段，辣椒圈，胡椒粉，尝一下味，我觉得可以不加鸡精，看个人喜欢
装盘享用😋
花开富贵
用料：
火萝卜
鱼蓉
做法：
这个萝卜我们家叫火萝卜，切薄片，拿盐腌十分钟左右，萝卜片就软了。
制作鱼蓉，调好味道，像调饺子馅一样，备用。然后把萝卜片拿出来，类似包饺子一样包上鱼蓉，这一步忘记拍照了。按顺序摆好，上锅蒸十五分钟左右就可以了。
豆角爆炒八爪鱼
用料：
300g豆角
4只八爪鱼
2小匙料酒
1小匙酱油
1小匙盐
做法：
热锅热油，将沥干水的八爪鱼丢进锅里爆炒，快炒中途放1小匙料酒，让香味飘出，大概快炒两分钟即可。然后起锅待炒。
再放油，将切段的豆角下锅爆炒两分钟，然后再将刚起锅的八爪鱼再次丢进锅里和豆角一起炒一分钟，再放一点酱油和盐，起锅，
高颜值草莓🍓酸奶杯（超简单好喝）
超简单 高颜值 低卡健康

自制草莓酱（微波炉版）做法看这里👉
https://www.xiachufang.com/recipe/104481942/
用料：
几颗新鲜草莓
适量酸奶
适量草莓酱
随意谷物麦片干果坚果（装饰用的可选）
1个好看的杯子
做法：
好看的杯子一只，先放几勺草莓酱，再放一些切小块的草莓，倒入酸奶
在上面撒各种谷物麦片坚果（随意），再放上两颗草莓，我还偷偷拿了一根儿子的巧克力饼干棒插进去装饰🤣
一杯好看的草莓酸奶杯就完成了✅
享用吧🥄
全麸皮黏玉米面汤圆煮和煎
春天买的全麸皮黏玉米面还有一些，要立刻，马上做一次汤圆，不然可就没了！最担心的是粗糙的面会不会化掉，嗯嗯嗯，确实没有！卖家本来没有做全麸皮的玉米面，应我的建议，少磨了一点，给愿意吃更健康食物的老顾客分完了。玉米面要吃带麸皮的，不然和细粮区别并不大，影响口感的是麸皮，让血糖缓慢上升的是麸皮，减轻胰岛素抵抗的是麸皮，让大便通畅，预防肠癌的也是麸皮，是麸皮，麸皮啊！所以，为了健康，开始学习吃粗糙的东西吧！
用料：
4勺全麸皮黏玉米面粉
适量开水
若干个买的黑芝麻汤圆芯子
适量胡麻油
做法：
盛汤的不锈钢汤勺4勺面。
开水和成这个样子。，看起来还是比较粗糙的。
上次买的黑芝麻汤圆芯子，一直再冷冻着。
很好包成团的。
9粒大汤圆子。
用的是坝上的胡麻油，胡麻油是比较健康的油，因为富含欧米伽-3脂肪酸，比花生油要好的多的哦！我们日常吃的油大部分都以欧米伽-6为主，时间长了，很不好，会引起身体的慢性炎症，紫苏油，亚麻籽油（低温冷榨的胡麻油）葡萄籽油都是很好的欧米伽-3脂肪酸的来源，准备5个用油煎一下吃，应该按成扁的，圆的不好熟！
锅里面按扁了，皮裂了，馅漏出来了。煎的吃很好吃的，就是这个馅太甜了。
4粒煮熟了吃，第一看会不会化掉，第二尝尝口感！
煮了10多分钟，没有化！
看起来还是比较粗糙的。
说实话，口感一般化的，没有糯糯的感觉，平淡无奇！吃了1粒，剩下3粒准备第二天带饭！
第二天微波炉加热后，口感竟然变好了，能看出来是那种很有劲道的感觉吧！吃起来和刚出锅的不同了，有黏的面子特有的劲道的口感了！
感觉汤圆这样吃，也是非常成功！
千层饼做法
小时候最喜欢吃的就是千层饼，上学的时候总是看着其他小朋友吃，馋的流口水，这种饼只有家乡才有，而且一般是在八月十五的时候才做。
         现在在外地工作了，想念家乡的味道。凭借小时候的记忆，自己动手丰衣足食…另外，自己又创新加了抹茶粉和可可粉。
用料：
适量面粉
一包酵母粉
适量白糖
适量熟油
2勺红曲粉
2勺姜黄粉
2勺可可粉
2勺抹茶粉
2勺苦豆粉
2勺杏仁粉
做法：
面粉适量
一袋酵母粉
冷水和面之后，静放30分钟
面粉分成几坨，揉光。
锅里放油，加热熟油，然后关火晾凉
油里加入适量白糖，融合。
需要的原材料好上色，另外刚好家里有干玫瑰花🌹，我用白糖调了玫瑰花瓣
面团擀成圆形
撒上干面粉
一张面饼上涂上调好白糖的油，在上面撒上姜黄粉
涂抹均匀，可以整张涂一个颜色
也可以一半一半的涂抹，我涂抹了有姜黄粉，红曲粉，抹茶粉，可可粉，玫瑰花瓣，苦豆粉…里面很多是家乡大西北特有的材料，淘宝可以买到，也可用抹茶粉，可可粉替代。
将面饼叠放在一起
我做了两个，一个是每个整张饼只涂一个颜色
然后面饼对折一次，再对折一次，弄成四分之一大 。
用剩下的一张面饼涂上原料
把对折成四分之一的面包裹起来。
放在锅里醒15分钟左右
大火烧开水后，放面饼蒸（煤气火）50分钟左右。然后关火，静置5分钟后再接锅盖。
出锅后晾凉。
切开，就是这样了，老家叫它千层饼或者土月饼，一般我们只有在八月十五的时候才做。
切成自己喜欢的样子就可以了
第二个也出锅了
蜜烤鸡翅
宝宝们的零食🥳
用料：
10个鸡翅
3瓣蒜
3勺生抽
2勺蜂蜜
少许盐
少许黑胡椒
做法：
先调个酱汁：将蒜泥、3大勺生抽、2勺蜂蜜、少许盐、少许黑胡椒一起搅拌均匀；
将鸡翅的正反面划刀（用于更好地入味），放入酱汁中搅拌，使每一面都裹上酱汁，盖上保鲜膜静置3-4小时（在冰箱里放过夜更入味）
烤箱预热至180度，烤25分钟，出箱装盘；
开吃😋
凉拌金针菇
清新可口，饺子伴侣。
用料：
一袋金针菇
半根黄瓜
醋
白糖
蒜
生抽
盐
做法：
金针菇洗净过开水焯熟，与此同时黄瓜切丝备用。
焯好的金针菇和黄瓜丝混合，加蒜末、醋、白糖、盐、生抽、少许香油拌匀即可
香蕉派
用料：
适量土司
1根香蕉
1个鸡蛋
做法：
土司切片
香蕉切片夹在土司当中
对折压紧
裹蛋液
油锅两面煎黄，香蕉融化最好
大虾意面 
煎鸡胸肉配蔬菜色拉
今天情人节，感觉搭配西餐更有气氛
用料：
详见正文
做法：
先准备蔬菜色拉部分
我根据自己口味，配了以下蔬菜
小番茄8颗，小芒果肉1只，球生菜叶5片，紫甘蓝2片，小紫洋葱半只，西柚1/4只
所有蔬菜根据自己喜好或撕小片或切丝或切片
靠盘子一边摆盘即可
一只碗内打入三只鸡蛋清（蛋黄留着，一会儿要用），倒入生抽和砂糖，搅拌均匀
一块鸡胸肉我片成三份，放入腌制一会儿
起油锅，小火煎至两面金黄，盛出装盘
大虾去虾壳虾线（我比较喜欢留头，当然你也可以去头）入油锅煎炸，变色盛出，待用
准备意面酱汁
第一份：刚才的蛋黄、奶酪一小块切碎、牛奶、盐、搅拌均匀
第二份：番茄两只加适量番茄酱，熬一晚番茄汁
两份酱汁成品
煮通心粉，我用的这款需要煮11分钟。不同形状的意面煮制时间不同，请参考包装袋提示。
取一锅，倒入番茄酱，倒入意面，加入大虾稍微翻煮片刻
关火！！！倒入另一份酱汁，搅拌，慢慢汤汁就会粘稠
装盘时间
漂亮又美味的成品
红烧土豆翅根
用料：
8个鸡翅根
十颗冰糖
2片姜
1勺老抽
2勺生抽
1个土豆
1勺料酒
做法：
鸡翅洗干净几道，用料酒和生姜腌制半小时去腥，土豆切滚刀放入冷水里备用
把生姜取出丢掉，鸡翅根无油入锅，煎至正反面稍有焦黄，倒入生抽老抽，加入没过鸡翅九成的水，开大火煮开后转小火
转小火后加入土豆，将冰糖也放入其中，收汁后就好啦
家常挂面汤
每个人都习惯吃妈妈味道的饭，这款挂面汤也是我妈常做给我吃的，真的很好吃，有面、有汤、有鸡蛋、有菜，还没有油，吃完胃里很舒服。
   这是我第一次学做。不需要太复杂的食材，几分钟搞定，适合家常吃。
用料：
挂面
西红柿
白菜芯
鸡蛋
葱花
耗油或酱油
香油
醋
盐
鸡精
做法：
将西红柿切成小块，白菜芯切成小段，备用
鸡蛋打散，备用
碗中放入葱花、耗油、香油、醋、盐、鸡精，调匀，备用
锅中放入清水，大火
水滚沸时，倒入西红柿碎、白菜芯碎
水再次滚沸后，放入挂面，转中火，至煮熟
将鸡蛋液撒入锅中成蛋花
将葱花等调料倒入锅中，搅匀
关火，盛入碗中
牛奶南瓜泥（微波炉版）
在宿舍闲着的时候的小零食
当然如果当早餐肯定很健康啦
用料：
50ml牛奶
适量白糖
适量南瓜
做法：
我准备了小半个南瓜
牛奶用的是蒙牛
我觉得如果换成甜牛奶会更好吃
将南瓜去除内子并削皮
切成小块
拿一个小碗放入一点点水一点点水！再将南瓜放入小碗封上保鲜膜，要扎小孔哦（如果有盖子当然是最好的）
微波炉高火4~5分钟，拿勺子压成泥，加入牛奶搅拌（如果喜欢奶味重的可以多加）再按自己口味加入白糖，搅拌
做好啦！我还烤了一些吐司，放微波炉烤硬更好吃！
Ann~s 电饭锅蒸西红柿and鸡蛋
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
适量食用盐
适量食用油
2根香葱
做法：
西红柿切好，放盘子里
鸡蛋打好，然后倒在装西红柿的盘子里
加上食盐，放在电饭锅上面（和饭一起煮，差不多饭熟了，菜也好了）
切好葱，等菜出来的时候放上去就ok了
椒盐香脆鸡米花
一天天时间过的可真快，转眼间，明天又是周末了。天哪，像我这样浑浑噩噩过日子的人也会觉得光阴似箭。
臻爸今晚又去参加家长会了，很惭愧，应该是我去的，可是，我要照顾臻宝，给他吃饭吃药~臻宝这两天咳嗽，所以每天只上半天幼儿园，就接回家来了~前两天去拿臻宝的微量元素化验单，结果仍然显示少量缺锌缺铁，内心很难过，是我太忽略了儿子的健康与营养了吗？内心对儿子对家人总有太多的愧疚，总觉得自己做的不够，关心的不够，这段日子以来，我总是沉浸在自己的世界里，内心越来越纠结，情绪也越来越差，知道自己做的很不对很不够，可总是没有去改正。
臻爸告诉我，老师跟他说现在的孩子不会缺营养，可能是臻宝吸收不是很好，或许吧，不管原因是怎样，我都要做出改正，将心思全部放在孩子身上，让他健康成长。
用料：
鸡中翅
洋葱
红椒
蒜末
姜末
葱末
盐
鸡精
料酒
大蒜粉
蚝油
椒盐
做法：
鸡中翅剁成小块，用料酒，盐，鸡精，大蒜粉，蚝油腌制30分钟以上入味；玉米淀粉和吉士粉以1：1的比例混合，将腌制好的鸡翅丁均匀的裹上一层炸粉，抖掉多余的炸粉
洋葱红椒切丁，姜蒜葱切末；锅里放油烧热，放入鸡米花中火炸至金黄，表皮变硬，捞出后，大火烧热油，复炸至焦脆；锅里留底油，依次爆香蒜末姜末，洋葱红椒丁，接着放入炸好的鸡米花，调入盐，鸡精，椒盐，少许美极鲜酱油，撒上葱花即可
在家卤牛肉（煮了溏心蛋，你离牛肉面就只差一块牛肉的距离了）
看起来有些费功夫，但其实做起来没那么难。
用料：
1块牛腱肉
看步骤3调料
大半块黄片糖
适量生抽
2勺料酒
做法：
牛腱子肉最合适。
牛肉不要洗，不要洗，不要洗！重要的事情说三遍！
均匀撒盐，然后“按摩”一下。

保鲜袋包紧一点，冰箱冷藏至少一晚。
第二天啦！！！

卤汁调料在这：大料、香叶、桂皮、小茴香、花椒、大葱段、姜片、山楂(后放)。
制作卤汁。
先把除山楂外的其它所有材料冷水下锅。
水开后转小火继续煮。
同时开始准备牛肉。
用清水把牛肉洗干净，切成大块。
冷水下锅，放几片姜。
大火煮开，去掉血水。
再煮大约两分钟。
把肉捞出，浮沫洗干净。
泡冷水，让肉凉透。
控一下水，或者用厨房纸把表面水分擦干。
热锅凉油。
放入黄片糖炒糖色。
没有黄片糖用冰糖也可以。
额，视频拍成竖的了，将就看吧😂

就是这样用铲子压着冰糖划圈圈，是小火哦！
慢慢糖会化开，别炒糊了。
放入牛肉，快速翻几下让牛肉上色。
加三勺酱油和一大勺蚝油。
两勺高度酒，我用的二锅头。
没有白酒用料酒也行。
炒到牛肉表面有一层均匀的颜色。

这里所有图片我都没有加滤镜，糖色炒好，全程不用一滴老抽，颜色很漂亮呢。
把牛肉转移到旁边的卤水锅里。

先大火煮开，放干山楂，再转中小火炖。

炖牛肉的时间要看牛肉的实际状态来定，
我在炖到一小时的时候放了盐(尝下味道)，
然后又炖了半小时，
用筷子扎一下最大块的牛肉，可以扎透，但肉质明显还是很紧实的就可以关火了，盖着盖子一直焖。
冷了之后可以放入冰箱，冷藏过夜让它更入味。

♥不要煮到牛肉太软，如果用筷子一扎感觉肉比较松，那么在一晚的浸泡中牛肉会变得更软，卤牛肉要是肉质结实才好吃。老人孩子吃的话可以适当多煮一会，这个时间掌握真要凭自己的经验和习惯来，第一次做的话别怕麻烦，多看几次锅，尽量接近最理想状态。
放了一晚的牛肉，已经忍不住口水了。
大火重新煮开，然后关火。
现在就可以把牛肉捞出来了，放凉之后再切片才肉不会碎。
切片之后根据自己口味调蘸汁，凉拌一级棒。
用保鲜膜把牛肉包的紧紧的，冷藏可以保存一周，冷冻可以保存一个月。
用滤网把卤汁过滤到干净的容器里，放凉后冰箱里冷藏，下次卤东西的时候只要再给里面加调料就可以了，卤汁一定要注意卫生保存好，将来越煮越香的。
我超喜欢用这个卤汁调面条。
挂面正常煮熟，用一汤勺卤汁+三汤勺煮面的汤调个汤底，尝下咸淡刚好的话就不用放盐了。
再配个溏心蛋、切几片牛肉，这样的早餐吃起来才满足。

溏心蛋的做法可以参考我另外的食谱：
http://www.xiachufang.com/recipe/103902556/
蒜味秋葵镶肉酱
高营养的秋葵带点蒜风味油味，与甘醇入味的蒜香肉未食用，吃起来软糯粘滑清脆的口感，非常有层次感，最后的尾韵里带点淡淡的酸，减少嘴里的涩味感，这样的组合非常絶妙！
用料：
10根秋葵
1/2根辣椒
60公克猪绞肉
#调味料
1大匙小磨坊蒜风味油
1/4小匙小磨坊鲜磨白胡椒
1/4小匙小磨坊玫瑰盐
2小匙糖
1大匙白醋
3大匙酱油膏
适量酱油膏
做法：
秋葵蒂头切除后，以盐水及蒜风味油烫熟，捞起泡冰水。
辣椒切细末。
炒锅热锅，倒入蒜风味油炒香猪绞肉、辣椒末。
加入白胡椒、玫瑰盐、糖、白醋、酱油膏拌炒均匀成馅料。
取秋葵滤干水份，洒上馅料及白芝麻即完成。
猴头菇烧山药
不知不觉已过立秋，而盛夏的余热还在，饮食依然需要养脾胃，为冬天的进补做准备。本期分享的猴头菇烧山药，是健脾益胃的绝佳组合。
用料：
200克新鲜猴头菇
120克山药
4克木耳
15克腐竹
25克芹菜
1块桂皮
5片姜
100克开水
适量青椒或红椒
调味料
7克酱油
5克素蚝油
1/4茶匙盐
适量胡椒粉
勾芡淀粉水玉米淀粉1/2茶匙 + 水25克
做法：
山药去皮切厚片，泡在清水中，把粘液冲洗掉。木耳和腐竹泡发，芹菜切段，备用。
新鲜猴头菇洗净，挤干水，把蒂的部分剪掉。泡水5分钟再挤干，反复两次。
把猴头菇撕小块，放入开水中焯水2分钟，捞起后挤干。山药焯水2分钟，捞起备用。
在猴头菇中撒少许胡椒粉，加5克酱油和1茶匙生粉，混合均匀，腌5分钟。
在锅中加少许油，中火把猴头菇煎至金黄色，盛出备用。
主锅中加入15克油、1块桂皮和5片姜，3分钟/120度/小勺，爆香。
加入猴头菇、山药和木耳，2分钟/varoma/反转小勺，翻炒。
加入100克开水、7克酱油、5克素蚝油、1/4茶盐匙、适量胡椒粉和腐   竹，4分钟/varoma/反转小勺。加入芹菜和青椒，1分钟/varoma/反转小勺。加入生粉水，30秒/varoma/反转小勺。出锅！
盐水芹菜
解腻又美味，爽口有营养～
用料：
适量盐
2瓣大蒜
嫩杆2根芹菜
适量鸡精
做法：
芹菜嫩杆去叶洗净切片或丝，大蒜剥皮拍散
将芹菜和大蒜一起放到容器里＋盐、鸡精搅拌均匀即可～
橘子白茶
用料：
一片橘子
330ml水
一小撮白茶
做法：
开水冲茶
茶不太热的时候柠檬片片放进去凹个造型
好啦🤩
鱼丸菠菜汤
用料：
鱼丸
菠菜
水
盐
麻油
做法：
锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开
鱼丸浮上来就可以加菠菜了，菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟，现在蔬菜农药比较多
水开，加盐和一些麻油就可以起锅了
不焯水不放油的电饭煲红烧肉
有个朋友很喜欢吃
用料：
300克五花肉
3勺生抽
1勺老抽
5片姜
2勺料酒
做法：
五花肉切块
放入生抽老抽料酒
放入电饭锅内
加水淹没
选择煲汤
入口即化
微波大法好｜开口脆馅饼
懒人快手小点心
可以下午茶，可以当早餐

只要你有一个微波炉
还有一沓馄饨皮儿哈哈

外皮儿超脆脆脆
里面是浓香的芝士和肉肉
大人小孩儿都会欲罢不能噗哈哈
用料：
10张馄饨皮儿
3片培根
1根小香肠
1个青椒
半个玉米
2片芝士片
做法：
肉肉和菜菜全部切成小丁备用，其实喜欢什么放什么就好，我上面这些只是个参考
馄饨皮儿擀薄备用（我用的是市售的普通馄饨皮儿）
拿几个杯子，倒扣~
两张馄饨皮儿叠在一起，盖在杯底儿上
放进微波炉中高火一分钟取出
把馄饨皮儿从杯子上揭下来，此时它很脆很脆，要小心点儿别弄碎了哈（别问我怎么知道的）
放上肉肉和菜菜，芝士片撕碎放在上面。
进微波炉中高火两分钟~叮！
取出即可食用哈哈~
魔法鸡块
用料：
500克鸡脯肉
15克葱花
3片生姜
2个鸡蛋
30克干淀粉
5克黑胡椒粉（花椒粉或胡椒粉）
3克盐
15克食用油
50克面粉
50克面包糠
适量辣椒粉
3克黑胡椒粉
2克盐
一个鸡蛋
做法：
将鸡脯肉洗净去掉筋膜，切成小块
将鸡块和葱姜盐一起放入搅拌机中搅成鸡肉泥
将搅好的鸡肉泥倒入大碗中，将鸡蛋打入搅上劲
刚开始的时候放了鸡蛋液的肉泥很稀，没关系顺着一个方向搅拌一会就会发现鸡肉泥越来越粘越稠，搅拌会感觉有阻力，这就是上劲了
放入黑胡椒还是顺着刚才的搅拌方向搅匀
然后再放入干淀粉也同样搅匀
最后放入食用油还是顺着刚才的方向搅匀就可以了。（这些原料可以做40多块，可以每次取出当日的量就可以了）
将面、辣椒粉、黑胡椒粉和盐一起放入一个碗中
分次倒入水，将面粉搅成厚厚的几乎不流动的糊状
然后放入鸡蛋搅成稍微浓稠的面糊（太稀了面糊裹不上）
将鸡块还没化冻的鸡块裹上鸡蛋面糊再裹上面包糠
放入5成热（将鸡块放进去会起密集的泡泡）的油温中小火炸至外皮金黄（大约需要3~5分钟，主要是根据你的鸡块的厚度决定），捞出控油放到吸油纸上吸油，外皮很酥脆，放多长时间都不会回软
吃的时候可以配沙拉酱或者番茄沙司
手把手教糖妈做全黑麦馒头
妊娠期糖尿病，医生让每顿正餐主食吃75克生重的粗粮。吃够了杂粮饭，于是想做杂粮馒头。于是就有了这个全黑麦馒头。按照我这个做法，一个馒头生重是50克，75克生重就是一个半馒头，比较好操作。
用料：
新良全黑麦粉1袋500克
白糖3克
水315克
酵母5克
克细玉米面30
做法：
把全黑麦粉，酵母，白糖放在一起，用筷子混匀一下。缓慢加入水，搅成面絮状。如下图。
把搅好的面絮移到面包机里。因为全黑麦粉实在太黏手了，有机器的就用机器揉吧。没有机器有点费人。
面包机揉面30分钟后，把面团拿出来，拿出来之前在盆子里放细玉米面，看着放吧，不用太多，不够再加。玉米面相当于蒲面的作用。
然后揉成团。
室温22℃我发酵了一小时。面团体积两倍大左右啦。
一阳指在面团上戳个洞，不回缩不塌陷，就好啦。
面团的蜂窝组织长这样。
最后在揉面排气的时候又加了一点玉米粉。把整个面团平分成10份，一份就是50克生重。醒面25分钟左右，馒头体积明显变大，摸一摸变轻变轩软就可以开火啦。
全程中火。水开锅盖冒气开始计时，12分钟，然后关火闷3分钟就可以出锅啦。
成品图。浓浓麦香还带点玉米的香。不怕糖高的，蘸点野生蜂蜜吃。你就成了世界上最幸福的崽！！！
小虾🦐蔬菜汤
挑嘴的娃都抵挡不住这碗汤😋
用料：
1个玉米
1小个红萝卜
1小段淮山
几个鲜菇
1块豆腐
适量盐
做法：
大合照👏玉米剥粒后那个心不要扔哦，是好东西啊！卖个关子……哈哈
红萝卜、淮山、鲜菇、豆腐～都切小块
玉米粒跟那个心加水一起煮，为什么一起煮呢，它具清热利尿.降血压……等功效，当然不能浪费啦✌️
煮好把玉米心挑出来不要了😜
嗯  把玉米粒跟汤水一半用料理机打成玉米汁，两个备用
锅里重新加水煮开，水不用很多，加红萝卜 淮山 跟鲜菇，煮到红萝卜跟淮山变软，就可以加豆腐块跟另一半玉米粒汤，加盐煮一下就好👌
最后关火加玉米汁，如果想要像奶油浓汤那样就敢敢滴，多打一些玉米汁，越多汤越浓哦、
1根🌽的成品，鲜甜爽口😋
用两根玉米🌽的汤就是浓郁😋
成品
木须柿子
从小到大都爱吃的一道菜
用料：
2个柿子
2个鸡蛋
3克盐
3克豆油
做法：
1，西红柿洗净，切块
2，热锅热油，下搅好的鸡蛋
3，待鸡蛋凝固，盛出
4，下西红柿翻炒
5，待西红柿炒出水分，倒入鸡蛋，加盐
6，炒匀出锅
烤鸡腿
这道菜是以Jamie Oliver的香蒜番茄烤鸡腿位基础修改的，多加了一些爱吃的食材，具有多一些不同层次的风味。
用料：
2-3只鸡腿
10瓣大蒜
20-24个圣女果
12个口蘑
1个土豆（小个头的）
1小段西班牙辣肠Chorizo*
一支百里香*
几片叶子欧芹或罗勒*
少许现磨黑胡椒
少许盐
做法：
鸡腿洗干净，用厨房纸把表面水分擦干，切掉多余的鸡皮和鸡油，在鸡腿身上切几刀，方便入味。
在鸡腿正反两面抹上盐和现磨黑胡椒，抹匀。
大蒜洗干净，切掉底部的一小块，如图示。
蔬菜洗干净沥干水分。口蘑十字切块，圣女果切成两半，土豆切块。（右上角绿色的是一支百里香和两三支欧芹的杆，如有罗勒叶子放罗勒也可以。）
西班牙辣肠切小块。（若无可省略）
在珐琅锅/铸铁锅/烤盘里抹一层薄薄的橄榄油，以免食材加热糊底。
把蒜、口蘑、圣女果、土豆、辣肠放进锅/烤盘里，加入一些1-2汤匙橄榄油和适量盐拌匀食材，让每个食材都抹到橄榄油和盐。
注：我用来盛盐的小勺是这么大的，用了1-2勺勺盐
放入香草。（如果没有新鲜香草，可用香草碎）
放入鸡腿。这一步一定要记得：在鸡腿上面抹上一些橄榄油。因为这样子烤出来的鸡腿表皮才会脆。
放入烤箱，上下190度烤大约90分钟。随时记得查看烤箱。烤好即可关烤箱。不要忘记查看导致烤焦了。若90分钟没烤好可继续烤到好位为止。
出锅后，切一点欧芹或者罗勒的叶子撒在上面，即可盛盘。
吃法1: 可以单独吃。
吃法2、配米饭吃。
吃法3、如果底下省的汤汁较多，可以吃完肉和菜，用汤汁煮意面。
特别推荐：里面的蒜特别好吃！吸收了汤汁的味道，香香软软绵绵。
原汁黑胡椒口蘑
用料：
口蘑
食盐
黑胡椒
做法：
1.口蘑洗净将口蘑柄摘下
2.什么调料都不用放，平底锅倒橄榄油，放入口蘑。
3.口蘑的圈圈里面的煎出汤汁，撒上食用盐和黑胡椒。
4.蘸辣椒酱吃最美。
三文鱼土豆浓汤~宝宝辅食
今天的辅食不仅加了香香的土豆，还有宝宝超级爱吃、富含DHA的三文鱼，煮出的浓汤鲜味超级浓郁~如果你提前炖了鸡汤，也可以代替清水来煮浓汤，会更加鲜美呀！
用料：
35克三文鱼
45克冲泡好的奶粉或者牛奶
20克胡萝卜
1个土豆
少许洋葱
做法：
三文鱼35克、冲泡好的奶粉或牛奶45克、胡萝卜20克、土豆1个、洋葱少许
将土豆去皮切成小块。
将胡萝卜切碎。
三文鱼切成和土豆差不多大小的小块。
将洋葱切碎。
在锅中少刷点植物油，温热后倒入洋葱，翻炒出香味。
接着加入三文鱼炒至泛白。
一起加入土豆和胡萝卜。
把所有食材炒匀，直到土豆断生。
倒入清水没过食材，烧开后转小火，将所有食材煮熟，汤汁变得浓郁即可。
等到食材熟透，关火，倒入冲泡好的奶粉或者牛奶增加奶香味。
将所有食材混合均匀即可出锅了~
把浓汤放入搅拌机中，打成细腻的浓汤糊。
顺滑又香浓，鲜香的味道飘到鼻尖，再不爱吃饭的宝宝也会多尝些~
木须肉
教您做一道即营养丰富，又容易操作，口味极佳的木须肉，您只要按方做上一次，相信这道菜以后会经常出现在您家的餐桌上！
用料：
150克猪通脊肉
2个鸡蛋
各适量木耳，黄瓜，胡萝卜
1小勺 料酒
1克盐
适量鸡精，味道
适量葱未
一丁点糖
适量水淀粉
做法：
首先肉切片后用一丁点盐，料酒，玉米淀粉抓匀备用，黄瓜，胡萝卜切成凌形片，鸡蛋打散备用。
中小火坐锅等锅热后放油（多一些）油至三成热时（90度）放肉片滑散，等肉完全变白后（7一8成熟）放入胡萝卜，木耳，黄瓜烫一下，然后一块捞出控净油，锅内放少油，把鸡蛋放入炒成片状，再把肉片等一同放进锅中，加料酒，盐，鸡，味精，一点糖，葱末，翻炒均匀后加一点水淀粉出锅装盘！
培根鲜虾堡双层芝士汉堡王🍔汉堡胚～虾堡巨无霸
🌸爱生活🍔爱美食🌸😁每一天都是新的开始，小朋友的最爱，培根鲜虾汉堡🍔😊🌹🐻😁微信号caiyanting-888888
用料：
500g高筋面粉
12片培根
12片芝士片
2个鸡蛋
10g酵母
4克（可增减）盐
250毫升纯牛奶（可用水代替）
适量沙拉酱
24片生菜
12片番茄
适量熟芝麻粒
60克白砂糖
60克食用油
适量手工虾滑（翻菜谱）
做法：
准备好材料🌸
面粉、酵母、盐还有白砂糖混合
加入鸡蛋2个，开始搅拌
加入纯牛奶搅拌均匀，再加入食用油继续揉啊揉😄
揉至光滑（大概10分钟左右）
直到面粉可以拉出一层薄膜为止，越薄越好，可以按照手洗衣服的方式揉面
揉好的面滚圆
盖着松弛10分钟左右
松弛好的面团
搓成长条，切成大小均匀的小剂子，最好是称下重量，每个大小均匀，我突然找不到称了，也没法称单个重量，上面的材料我一共做了12个汉堡胚🍔称重的面团大概在100g一个最好

小面团由外向内揉两圈，然后滚圆
准备好水和芝麻粒
先在面团表面沾一层水，再沾一层芝麻粒
放入汉堡模具中用保鲜膜盖上密封，发酵至两倍大（没有汉堡模具的就直接放烤盘上面）
发酵好的汉堡胚，烤箱预热10分钟，上下火180度下层烤18分钟左右，每个烤箱脾气不同，可以观察下烤到表面上色基本就可以了
虾滑可以超市直接买现成的，也可以自己做，我的菜谱里面可以搜虾滑就能看到了，虾滑放入平底锅中煎至两面金黄
要煎一小会才能翻面，不然虾滑容易散，不成型
培根煎熟
番茄切片，生菜只留叶片🍔
烤好的汉堡胚
用刀划成两半
可以放平底锅这样煎一小会，比较脆，口感更佳哦，也可以直接用，不用煎，我这个煎培根的锅油太多了，基本是不用油的哦
挤上一层沙拉酱，其他口味的都是可以用的，家里只有沙拉酱了😄
放上一片生菜
再放上一片培根
还有一层虾饼
再来一片灵魂芝士
再来一片培根（我做的是双层，如果是单层的话直接加番茄和生菜挤上沙拉酱就可以放上汉堡胚收工了）
这是单层的培根鲜虾汉堡🍔
来个双层的😄
合照来一张🌸
喜欢的点点关注收藏哈😊
我女儿还没做好汉堡自己就吃了两个汉堡胚了😄开学第一天放学回来等不及就开动了😍
😍😍
全麦新奥尔良鸡腿堡🍔
蒜薹烤羊肉
用料：
500克羊肉
150克蒜薹
50克烧烤酱
10克蚝油
10克叉烧酱
5克十三香
10克白糖
少许料酒
3克姜粉
5克芝麻
5克孜然粉
做法：
羊肉切成小块，蒜薹切成小段，加入所有调料，搅拌均匀，腌制30分钟，均匀的铺在烤盘上。
烤箱预热200度，烤15分钟。
最后撒入芝麻、孜然，香而不腻的蒜薹烤羊肉就做好啦！
红枣银耳汤
用料：
银耳
红枣
山楂
冰糖
做法：
山楂洗净切半去籽，红枣洗净。
银耳泡发去除硬根，撕成小朵。
银耳、山楂加水烧开后小火煮至软烂，然后加入红枣、冰糖，待冰糖完全融化后关火。冷至室温后，红枣自然软糯了，还不破坏表皮。特点:酸甜可口，营养丰富，也可以加一些白梨同煮。
酸奶奶酪麦芬
用料：
250克奶油奶酪
120克自制浓稠酸奶
25克黄油
160克低筋面粉
1个鸡蛋
60克糖
5克泡打粉
做法：
酸奶＋奶酪＋黄油＋糖＋鸡蛋，放入料理机打成糊😜
低筋面粉＋泡打粉，混合筛入奶酪糊中拌匀😘
装入麦芬模，180度25分钟✌
陈皮雪梨汤
秋天来惹⊙▽⊙。。。。好干。。。好燥。。。啊。。。什么的_(:з)∠)_正好买了一包陈皮煮红豆用不完就拿来煮雪梨了。。。希望可以润润哒~
用料：
看个人喜好吧陈皮
一个雪梨
依旧看个人喜好吖冰糖
随便随便啦西米(可选)
做法：
烧水丢陈皮先_(:з)∠)_不要嫌弃我的锅子。接着就煮煮煮煮煮，煮到味道全出来，水变色。我怕味道不够出来所以早上水开了后又放了一回儿去吃早饭，吃完早饭回来又加了一碗水煮煮煮_(:з)∠)_
觉得陈皮味道出来以后，把陈皮捞掉~
梨子去皮~切块（☆_☆）
切块后的梨子丢进去煮煮煮~别忘记放糖么么哒
煮到梨子的味道出来，梨肉颜色变深
我因为之前有煮很多西米放冰箱，所以这次也有丢进去~可能看不清哟~感觉西米就是甜品百搭单品呢⊙▽⊙
辣炒藕丁
用料：
500g藕
适量葱
适量蒜
适量小米辣
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量孜然
适量盐
做法：
藕切丁，热水中焯10秒。
葱、蒜、小米椒切碎，锅热油，爆香，倒入藕丁翻炒。
加入生抽、老抽、孜然、盐、蚝油，大火爆炒即可。
早餐集合
用料：
鸡蛋
牛油果
馄饨
做法：
藜麦牛油果🥑
早安三明治🥪
蟹籽虾仁馄饨
健康早餐
健康早餐
煎饺
蛋炒饭
三明治
李子柒的抹茶豆浆👍👍
李子柒的黑米豆浆
手抓饼
番茄牛肉面
简单三明治🥪胡萝卜豆浆
冬菇马蹄饺+李子柒藕粉
简易版油泼面➕李子柒藕粉
云吞面➕抹茶豆浆
鸡汁排骨粥➕树莓色拉🥗
简单食
鸡蛋吐司
菠菜卷饼
海底椰排骨汤
用料：
克海底椰
克排骨
片姜
做法：
排骨洗净用开水过一下，放入锅中
姜切片，放入锅中
海底椰洗净放入锅中
电饭锅开启煮汤功能，等汤熟加盐、味精
土豆饼
这真是一道非常时期在家闲出来的“找麻烦菜”，不过好在味道不错，小朋友也喜欢。
用料：
1个土豆
2勺面粉
1根广式香肠
1/3根胡萝卜
小半碗牛奶
做法：
土豆和香肠上锅蒸熟，大约7、8分钟。
将蒸熟的土豆捣成泥
香肠和胡萝卜切小丁
将土豆泥、香肠、胡萝卜搅拌在一起，加两大勺面粉和一些牛奶。
所有食材混合后呈这种状态
在手（套）上抹些食用油，捏成扁圆形。
油锅烧至八成热，下土豆饼，两面煎至金黄即可。
装盘（bī）
梨膏
老爹误入几枚超级软绵的梨子，我们是吃脆梨的不舍浪费参考了山楂糕的方子废物利用。加吉利丁我想口感更Q， 不加的话我觉得有点腻软绵绵的。
用料：
3个梨
1个苹果
200g冰糖
1个柠檬
45g吉利丁片或粉
做法：
苹果梨共重约1000g，削皮，切块，泡淡盐水五分钟防止过快氧化变黑；
挤入柠檬汁，料理棒打成泥；
冰糖敲成较为均匀的碎粒，煎锅中火加很少量的水熬制融化；
倒入打泥的果汁，中火不停搅拌，水份蒸发差不多转小火(只要不糊锅什么火都行，小心水份飞溅烫手)；
快收干时，吉利丁片加些许温水溶化后混入，收干水份呈粘稠状态出锅入容器，凉后冷藏。
出锅状态
冷藏凝固后切开
雪花小牛扒+M9米龙，快餐，对比
牛扒是快餐无疑了，制作速度快，简单方便，美味可人。

长形是南美雪花小牛扒，圆形是澳洲m9米龙。

口味对比，哪个更值得买，请看详情↓↓
用料：
165克雪花小牛扒
180克M9米龙牛扒
适量黑胡椒
适量盐
适量黄油
若干芦笋
若干胡萝卜
做法：
芦笋胡萝卜切成喜欢的形状，在开水中煮到四成熟，捞起备用。
大火烧热锅涂黄油，牛扒，每一秒煎50秒-1分钟。爱吃熟的一面煎一分半钟。但我绝不会对好牛扒这么做，好牛扒我只喜欢吃3-5成熟的。
牛扒煎前一定要解冻，简单清洗后，用厨房纸抹干血、水，尽量抹干。
煎好的牛扒放在温暖的碟子上，散盐和黑胡椒。马上把备用的芦笋胡萝卜倒刚刚的锅里，大火一两分钟就可以了，因为本来已经半熟。
半熟的M9米龙，牛肉香，有嚼劲，微酸口感，也有点鲜美
半熟的雪花小牛扒，入口即化，嫩肉中夹适度的脂肪，鲜美度爆炸了，完全停不下来。没有对比没有伤害，雪花小牛扒完胜M9米龙
胡萝卜特别甜，有台湾凤梨在，正好解腻，无需红酒。疫情中好好享受这顿丰富的快餐。
好吃快手线面
宝宝最好消化的线面，又快手有富有营养，关键是好吃的连宝宝都可以吃一大碗，好啦，快来看看做法吧！材料是两人份哦
用料：
2朵羊肚菌
2朵杏鲍菇
一小段红萝卜
2根葱白
适量盐，油
2小朵西兰花
2人份线面
做法：
准备主材
主材切丝，葱白切段分开，西兰花改刀成小块
热锅下油爆葱油，直至葱焦黄
下主材一起翻炒
边翻炒边放盐，材料基本半熟的时候下热水煮
水要多一点，水大滚时下入线面，煮一到两分钟即可
装碗撒上葱花
可以开动啦，宝宝也是一大碗哦，营养丰富的素面完成啦！
诗与早餐
一杯酒，藏着万千深情；
一首诗，写尽繁华一生。
以诗酒言年华，趁时光依然，
心绪盎然，赏阅此生。
用料：
若干各种食材
做法：
百啭千声随意移，山花红紫树高低
吾家洗砚池头树，个个花开淡墨痕
西窗下，风摇翠竹，疑是故人来
曲巷斜街信马，小桥流水谁家
鹅鸭不知春去尽，争随流水趁桃花
墙角数枝梅，凌寒独自开
篱落疏疏一径深，树头花落未成阴
孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低
窗寒西岭千秋雪，门泊东吴万里船
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村
满园春色关不住，一支红杏出墙来
温州五花肉炒干咸鱼
很下饭，因为生活在离海不远的地方温州，小时候妈妈天天炒给我吃，回味下。
用料：
没概念温州咸鱼干
没概念五花肉肥肉多些
没概念葱
大蒜
生姜
料酒
白糖
醋
盐
味精
做法：
直接最后一步，忘了拍，下次再上传。非常抱歉
炝拌豇豆
夏日爽口小凉菜——令人胃口大开的炝拌豇豆
用料：
豇豆
大蒜
葱
熟白芝麻
干辣椒
盐
味精
做法：
豇豆择洗干净从中间切一刀，大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段备用
锅内烧开水，在水中放入少许的盐和食用油（这样颜色更鲜艳），放入豇豆焯烫3分钟，捞出立即浸泡在清水中冷却
捞出豇豆切段，用盐、味精码味后装入盘中，依次放入葱末、蒜末、辣椒段，用滚烫的油浇入盘中，最后撒入熟白芝麻即可。（浇入的油一定要热，才能把葱蒜、辣椒爆香。）
酸辣海笋
用料：
勺醋
克糖
克盐
海笋
小米椒
香菜
蒜
藤椒油
做法：
适量干海笋温水泡一小时，捞出后将海笋逐个从中间剖开。水烧开，切好的海笋放开水中焯2分钟，捞出放凉开水里浸泡。
小米椒切段、香菜切末、蒜切片。海笋控干水分，将小米椒、香菜、蒜撒在海笋上。
平底锅（炒锅）内倒入适量油，烧热后趁热泼在海笋上。放入适量生抽、醋、糖、盐、藤椒油，用筷子拌匀，装盘。
葡萄干红酒面包
这个面包慎入，我证明烤好的面包里含酒精。。满有意思的一个面包，面包本身没有酒的味道，真一点酒的味道都吃不出，但实际还是含酒精的，如果酒量不够的话。。吃完估计会小晕。。话说拿着骗骗人应该不错的说。。
而且我用的是酒精度数偏低的原汁葡萄酒。
用料：
300g高粉
60g红酒
90g葡萄干
4.5g酵母
3g盐
24g糖
10g奶粉
18g蛋黄
30g黄油
做法：
提前一天把165g的红酒煮沸，让酒精挥发，沸腾后冷却备用
PS：红酒多加热一些，沸腾挥发后有重量损失的
葡萄干放入60g红酒中，浸泡1小时，加入面团时，挤去多余液体
按盐，糖，奶粉，高粉，蛋黄，酵母，红酒的顺序把材料加到面包机桶中，搅拌到面团成团后加入切小块的黄油，继续搅拌到35分钟，加入葡萄干，再搅拌5分钟，做基础发酵
发酵好的面团，排气，分割为4小团，松弛15分钟，整理成棍状，做最后发酵
烤箱170度预热，烤22分钟即可
隔夜法式吐司
法式吐司必须要有草莓才好看呢
用料：
2个鸡蛋
1片面包
20克牛奶
5个草莓
5克糖粉
做法：
这次我是用生吐司做的，厚切的生吐司蛋液更好的可以渗透进吐司里。
打2个蛋 加一点牛奶，打匀。将厚切的吐司放进打好的蛋液里，上下都沾满蛋液，放进冰箱过夜。八小时起。
在平底锅中放入一小块黄油，融化后将吐司放入锅中煎，注意小火慢煎。好的食物需要慢慢的做。当吐司表面出现虎皮色即可翻面，注意吐司的每个边边都要煎。
完成煎的这个步骤后，把吐司取出，用吸油纸吸去表面油份，摆盘。草莓切成喜欢的形状，撒糖粉在表面，是不是看着就馋了呢？
百香果特饮
用料：
1只百香果
少许百加得白朗姆酒
1只青柠檬
1勺蜂蜜
2片薄荷叶
若干冰块
1听屈臣氏苏打水
做法：
将百香果切对半，取出所有果实，加上朗姆酒、蜂蜜、苏打水、青柠檬对切，也可以挤点柠檬汁丰富口感，最后加冰块和薄荷叶点缀。
玫瑰豆沙酒酿饼
用料：
4杯“刻度线杯”面粉
3/4小勺酵母
1个鸡蛋
一点点约0.5g盐
1杯赤豆
适量猪油
60克红糖
4调羹玫瑰酱
1满杯酒酿
做法：
赤豆先浸泡5小时，炖锅中煮一晚上，炒锅中放猪油、红糖、酥烂的赤豆，边炒边用铲子碾细，炒至的稍粘厚即可，晾凉，最好放冰箱冷藏会儿。
豆沙成品
我是用面包机发面的，鸡蛋、盐、面粉、酒酿、酵母粉一股脑儿放好，发面1个半小时就ok了。
面包机中搅拌的面团
发好的面有点粘，加点干粉揉匀成团，洒些干面醒20分钟，最好盖上纱布。
醒好的面揉成长条
切成小剂子
竖起，洒上干面粉
压扁
取压扁的剂子压外圈成中间厚外圈薄的皮子
包上豆沙，象做馒头一样包好，捏实
沾些干粉反过来放桌上
做好的饼坯
我还是用的土炮～平底锅阿！锅中放稍许油，把做好的饼坯一个个放锅里，稍稍压扁。
底下有点金黄了，翻面，盖上锅盖，小火焖两分钟，待另一面也金黄了，再翻面焖会儿。
两面金黄即熟，起锅，整齐排放盘中，赞👍一个！
这是量面粉和酒酿的
面包机配套两头大小勺，用小勺量酵母粉
干榨咸菜疙瘩
赤峰的咸菜疙瘩
用料：
若干干咸菜疙瘩
若干干辣椒
若干花椒
做法：
色拉油烧热放入花椒辣椒
翻炒几下放入咸菜疙瘩
茄子炖土豆
用料：
1个茄子
1个土豆
少量五花肉
适量油
适量耗油
适量盐
2瓣蒜
做法：
茄子掰成小块备好；土豆去皮切块备好；五花肉切块备好；
热锅加油，油热炒五花肉。五花肉炒至变色，加入蒜碎爆香。倒入茄子翻炒均匀，变软变色加入土豆。
翻炒均匀加水，加耗油。水开加入少许盐，继续炖至熟了就好了。
♫一碗的果汁日记♫
开启健康模式٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 
改掉不爱吃水果的坏习惯

特别开一个菜谱记录
希望能坚持下来(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 啦啦啦
过段时间跟大家分享好喝的配方
用料：
水果
蔬菜
纯净水
（蜂蜜）
（牛奶）
做法：
蔬果洗净，去皮，切块
放入榨汁机，加入适量水、蜂蜜或牛奶
大功告成٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
衰衣黄瓜
用料：
2根黄瓜
2干辣椒
5瓣蒜
30g醋
30g糖
30g生抽
5g香油
5g盐
做法：
黄瓜选直的，夹在两个筷子中间，切片不要切到底
反过来呈45度角一样不切到底
撒上盐腌15分钟脱水
生抽醋糖香油搅拌在一起，蒜切末辣椒切丝
黄瓜摆盘，淋上酱料，蒜和干辣椒丝，淋上滚烫的油
鲜虾云吞
猪肉加鲜虾的云吞，美味，很有广东的特色，皮薄（现成买的皮），料足，后面一个标志性的大尾巴，一口下去~打动你的味蕾！
用料：
250克半肥瘦猪肉
110克虾仁
20克葱
250克云吞皮
腌料
少许盐
少许生粉
少许胡椒粉
少许姜汁
少许麻油
少许生抽
少许糖
做法：
猪肉绞碎
虾剥壳，去掉虾线，切成小粒
猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒，盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入
用筷子向同一方向搅拌至上劲
开始包云吞，一手拿皮，加入适量馅料（不能太多，不然比较难熟）
手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水，向一个点进行折叠。
最后收口，成一个袋子的形状
烧开水，放入云吞，看见皮变色后转小火，盖上盖子，将肉馅煮熟即可
最简单的是酱油麻油汤底，最后撒葱花！简单美味！
五香茶叶蛋（懒人必备早餐）
做好一大碗放在冰箱  每天早上拿一颗配豆浆  心情美美哒～
用料：
鸡蛋
老抽
生抽
八角
香叶
糖
鸡精
耗油
茶叶
盐
做法：
第一步，想做几个鸡蛋就做几个，鸡蛋焯水，用勺子稍微把壳敲烂，然后泡在冷水里备用
第二步，烧一锅水能泡过鸡蛋就行，放配料表里的所有东西，一起放，把鸡蛋放进去，卤二十分钟中火，然后出锅把水倒进去碗里能泡过鸡蛋，泡一晚就可以吃了。
山药红枣百合粥
用料：
20g江米
20g绿豆
20g小麦仁
10g花生
10g百合
10g红枣
10g山药
做法：
所有杂粮混合，淘洗干净
加入07-1L的水，浸泡过夜，夏季放冷藏浸泡
我用的养生壶。
直接启用杂粮粥键，60分钟后即可享用
可以加少许冰糖调味
奶香紫薯泥
过年囤了好多紫薯，吃不完，于是做了一款非常能消耗紫薯的方子。
用料：
380克蒸熟紫薯
30克黄油
25克淡奶油
60克炼乳
做法：
紫薯去皮后约380克，切片放入美善品两层蒸锅，底锅加水500ml，30分钟/温度V/速度1蒸熟，取下，不烫手以后倒入主锅。
设置10秒/速度10，结束后用刮刀棒刮一下锅壁，继续设置10秒/速度10。紫薯就很细腻了。
加入配方中的其他材料，5分钟/V/速度1，中途可以暂停刮一刮锅壁。
完成了。是不是超简单。
放入冰箱冷藏可保存一周，可包紫薯甜包，当汤圆馅料，做仙豆包馅料等等，随时取用。直接抹面包馒头也是极好的。
小米海参粥
小美海参粥，一道养心养胃的早餐，大家做起来吧……
用料：
3只海参（泡发好的）
100克小米
100g南瓜（量可随意）
适量姜丝
适量盐
适量芫荽
1000g水
做法：
南瓜洗净切成大块，10秒-速度5，切碎…放入洗干净的小米…
放入水、切段海参、姜丝…30分钟-100度-速度1，烹煮
煮到100度时，粥会溢上来，但是不超过主锅盖的围边高度就好，不想看到这样，就把温度调到98度，就不会溢上来了……
还有2分钟的时候，从量杯孔加入盐、芫荽，1分钟-速度2混合…
趁热倒出，即可享用…
舒服…
番茄奶酪司康
用料：
250克普通面粉
110克牛奶
4克盐
20克糖
65克黄油
30克番茄酱
7克泡打粉
5片奶酪片
做法：
冷藏黄油切小丁 和粉糖盐混合，搓成均匀的粗屑状
加入番茄酱和牛奶 揉匀。再撒入撕碎的奶酪片
大致揉成团即可 整成圆形。松弛10分钟后切块小块
每块分开 放入烤盘。180度烤22分钟左右
白葡萄酒柠檬虾
用料：
个柠檬
适量白葡萄酒
只虾
适量黑胡椒
盐
辣酱
姜末
做法：
4
2
3
4
5
6
7
8
韭菜素大包子
用料：
蚝油
花生油或者橄榄油
五香粉
木耳
粗粉条
少量鸡精
克韭菜
个鸡蛋
克面粉
克酵母
克水
勺香油
克盐
克白糖
勺生抽
做法：
适量面粉+少量白糖+适量酵母粉（糖和酵母粉融化在温水里）搜好面团，盖保鲜膜发酵20分钟（夏天20分钟足够，冬天40分钟）。木耳、韭菜洗净备好，鸡蛋备好，粉条泡上（温热的水）。
鸡蛋炒好用铲子铲碎一些、木耳粉条和韭菜切好（尽量小，馅会绵）。
用食用油（橄榄油或花生油）+生抽+盐+蚝油（蚝油和韭菜很配的）+五香粉+芝麻油+少量鸡精搅匀拌好，备用。
揉面团，把面团里空气排尽，搓粗条，切剂子，压好皮（厚一点，大概5毫米），放馅包好。锅内放水，放入锅内，不要开火再等待15分钟等待再次醒发（包子底部要沾着面粉，不容易粘）。
开火，中火水开后，小火再蒸15分钟。
蒸好后，不要急于打开，再等待5分钟后。开锅。香喷喷的大包子做好了！
瑶柱香菇糯米饭
用料：
500克糯米
20粒干贝
7-8朵香菇
适量盐
20只小鲍鱼
少量姜丝
做法：
小鲍鱼，瑶柱泡好清理干净，胡萝卜，香菇，姜切好
糯米泡4-5小时，沥干水
切好的香姑胡萝卜等炒好盛出
糯米下锅翻炒至黏连
糯米放入炖盅或者电饭锅
炒好的食材放在糯米上，加入水，直接煮饭建，或者炖盅的煲汤建
柚子家花生猪蹄
以前最怕炖猪蹄 怕炖不烂又怕炖焦了！
今天的猪蹄被大儿子大赞👍特赞！
用料：
2只猪蹄
100-150克（不用提前泡）花生
2片姜
5克盐
5克冰糖
30克料酒
25克橄榄油
30克生抽
10克老抽
一颗大料
一片（没有也没事）陈皮
500-700克水
做法：
买回来的猪蹄感觉太脏了 小美用户可以用三五洗肉法 看看由内而外洗出来的多脏啊😊
放入猪蹄 橄榄油 生抽 老抽 盐 糖 料酒 大料 姜片陈皮和水
60分钟/110℃/反转小勺
接下来我该干嘛就干嘛去
不用管啦😄
时间到了打开锅盖是这样的 颜色不均匀 就用小美颠勺30秒反转速度1.5
哇喔！撒点香葱好想来碗米饭🍚啊
so easy
我和大儿子的美味午餐 尽情享用吧！