xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
炒蛤蜊
这是一道色香味俱全的一道菜，做起来也不会那么麻烦，超爱
用料：
一斤花蛤
两个红辣椒
四个蒜瓣
两片姜
一根葱
两小勺半盐
两勺酱油
一勺料酒
做法：
蛤蜊买回来先洗干净放水里养着，我是养了一夜，再把蛤蜊洗干净干净放锅里汆一下水，等蛤蜊完全张开就捞出来放活水冲，这样可以把泥沙冲干净
把那些配料都洗好切好备用
锅里坐油，油热放入葱姜蒜爆香，把蛤蜊倒进去，再放入盐酱油料酒辣椒，用大火快炒一分钟就好，因为蛤蜊已经汆过水熟的，炒一分钟就好了，炒太久肉会老就不好吃了
宅家零食—简单的五香小米锅巴
在家里只有粮食的情况下，一起做五天见健康零食吧。
用料：
150克小米
150克面粉
3克盐
1小勺五香粉
1小勺花椒粉
1小勺辣椒粉
30克芝麻
做法：
小米浸泡至少一个小时，然后把水倒掉，倒不干净不要紧，这些水就够了。
把所有其它东西都倒进去
搅拌成这样
平底锅放1cm左右的油，等筷子下去冒小泡的时候，调小火，用小勺舀锅巴糊下锅，煎炸。一面好了翻面，至2面金黄，控油。
吃的时候撒自己喜欢的椒盐粉，辣椒粉什么的都可以，不撒也嘎嘣脆，很香。吃不掉的，冷却后放密封袋噢。
卤鸟蛋
好多年没包粽子了 屁屁端午回来 说学校的同学叫她要带粽子回去 刚好老妈买了鸟蛋 说要一起包 所以 开始了我人生中第一次卤鸟蛋 真的是看见什么下什么 超随意的 恰好味道大家都很喜欢 将近一百颗蛋 要不是我收得快 估计没得剩下了……
用料：
随意鸟蛋
适量葱
适量酱油
适量蒜头
适量糖
适量辣椒 八角 香叶 桂皮等
做法：
鸟蛋洗干净，锅里放适量的凉水，水要没过鸟蛋，约煮8分钟，就可以关火，把煮开的水倒掉，倒入凉水，剥壳洗干净
准备材料：拍蒜头 切辣椒 葱段 姜片 八角 香叶 桂皮 酱油 所有材料放锅里 煮开……家里人都不是很爱吃咸的 所以下了比较多的水……
把鸟蛋放入锅中，酱油要淹没鸟蛋为好 大火煮开加些许糖 各人口味 调小火 约煮一个小时 就可以出锅了（煮得越久 鸟蛋的皮越有韧性）
怕太咸 所以我只煮了半个小时……味道很赞……表弟说他一个人就能干掉这一百来颗……
麻辣啤酒鸭脖
因为疫情需要待在家中不能外出，对于闲不住的人来说，总得找点事做做才舒服，发现家里冷冻的鸭脖，就想学着做，看了很多版本，最后决定按做乡巴佬鹌鹑蛋的模式动工，结果味道出奇的好，老公说再也不去外面买现成的鸭脖吃了，赶紧写出来与大家分享
用料：
3根鸭脖
1瓶啤酒
7-8个干辣椒
小块桂皮
3个八角
8片姜
20毫升老抽
20毫升生抽
20-30粒花椒
3克盐
6.7颗冰糖
做法：
解冻鸭脖，切段后冷水浸泡半个小时
锅内冷水下鸭脖，放三块姜片，少量料酒，煮沸后再煮十分钟
准备一个带盖的锅子，放入煮好的鸭脖，将所有材料一起放入，大火煮开，改小火慢慢熬制，中途可以加500毫升白开水，延长时间保证可以嚼烂，大概30-60分钟关火，液体刚好没过鸭脖，浸泡两个小时，有耐心等就浸泡一晚夹出来，冷切之后再吃味道更加
有盐黄油曲奇饼干
我又双叒叕买错了材料！疫情没有快递只好去了超市买黄油，没看到是有盐的，回来尝了一下，是真的咸_(:_」∠)_
终于买了模具！！！我就是为了试模具急匆匆去买错了黄油(ಥ_ಥ)
用料：
55g有盐黄油
60g奶油奶酪
1个（50-55g）鸡蛋
200g低筋面粉
80g砂糖
10g椰浆（我瞎放的可以不要）
做法：
黄油和奶油奶酪室温软化，搅吧它，你会发现，好难！都粘成一坨堆在打蛋器上！不过不用着急，先进行下一步
蛋和椰浆一起搅吧开
上两步的东西混合在一起，搅和搅和，会有小颗粒，尽量混合好
搅和不好也没什么大问题，之后放了面粉还要揉它！
粘稠度大概这样。
放面粉搅和！揉吧揉吧！会很软！也不用担心！擀平用保鲜膜盖上放入冰箱，想快一点就放冷冻，无所谓的放冷藏也可以！
当然，不需要模具样子的可以不用放冰箱，直接捏球拍扁或者捏别的样子都可以！
注意薄厚要基本一致，不要太厚了
拿模具扣出花型！
不用摆的特别开，基本是不会膨胀的

上下火175度烤15分钟是我家烤箱我的饼干厚度，觉得自己饼干太薄的请先烤10分钟。
之后根据需要自行斟酌，十分钟内一般不会有问题，不太确定的请一直盯着烤箱，有颜色了一般就熟了哦！
烤一次放不下。。。弄得薄了点又烤了一盘
出锅喽！
鲜味龙利鱼水饺
图片上的两个颜色的水饺是因为包了两种馅，好区分😉白色的是猪肉香芹馅的，都挺好吃，不过在孩子们这里，还是鱼肉把猪肉打败了😂😂
用料：
2片冻龙利鱼
4、5朵香菇
1根胡萝卜
一小把韭菜
做法：
胡萝卜、香菇切碎丁，放入油锅，加盐、生抽炒熟（可以多放点油，就不用再放了）
超市买的冰冻开片龙利鱼，解冻倒掉水，放入搅碎机（或切碎用刀剁成泥），加入几滴料酒、一勺蚝油、一勺生抽，搅拌均匀
切一小把韭菜（点睛之笔😋），不用太多，主要是提味，不要喧宾夺主，大概鱼肉量的四分之一，搅拌均匀
调味时注意，生抽和蚝油都有咸味，盐适量少放些，淋入香油，可以开包啦，包的时候注意，不要馅包的太满，饺子煮的时候鱼肉馅会膨胀。
圆鼓鼓的水上漂😊
味道鲜美，孩子们很喜欢吃。（当然了，孩儿爸更喜欢吃…吃…吃🤪）
鱼丸汤
鱼肉Q弹，鱼汤鲜美，连喝两碗暖心暖胃！
用料：
250克鱼肉
20克肥猪肉
1个鸡蛋
15粒花椒粒
适量葱姜片
2勺盐
2勺白胡椒粉
1勺料酒
1勺香油
1根小葱
2根香菜
适量菠菜
1勺鸡粉
做法：
准备新鲜的鱼一条，去皮去骨，鱼肉剁成鱼肉泥、肥猪肉切成小丁再剁成肉泥备用！
碗中放入1小勺花椒粒、葱姜，适量清水浸泡，2勺淀粉加入适量清水调成水淀粉！
将鱼肉、肥肉糜、1个鸡蛋清，加入适量葱姜水，1勺料酒、1勺盐、1勺胡椒粉，顺方向搅拌上劲，再加上水淀粉搅拌均匀放入冰箱冷藏！
锅中放入清水，左手带一次性手套，虎口处挤出丸子，右手用白刚勺盛出放入水中，我用的冷水下锅，这样煮出的需要受热均匀，味道更鲜美，待丸子浮起盛出！
丸子汤用漏勺漏出浮沫倒入锅中烧开，下入丸子加入1勺盐、1勺胡椒粉调味，汤开后下入菠菜段，1勺鸡粉有条件的可以加一小勺猪油（没有可以加几滴香油），葱花香菜煮一下出锅！
杂果酸奶杯
用料：
猕猴桃
橙子
西瓜
苹果
酸奶
做法：
把所有水果切好放到酸奶里即可
日式轻乳酪 - ‘新年甜，零负担’爱乐甜零卡糖
‘新年甜，零负担’爱乐甜零卡糖

0卡路里0糖0脂肪，零热量的甜味原料
不参与人体代谢，无负担

水溶性膳食纤维，保护肠胃健康
甜叶菊中精提的新型天然甜味来源，与白砂糖近似1:1的甜度
不用改变你的用糖习惯

尺寸：6寸
用料：
#材料一
80 克奶油奶酪
30 克无盐黄油
65 克牛奶
#材料二
3 个蛋黄
30 克低筋面粉
10 克玉米淀粉
2 克香草精
#材料三
3 个蛋白
50 克爱乐甜零卡糖
做法：
准备好制作日式轻乳酪的材料。
奶油奶酪、黄油和牛奶隔水加热。
一边加热一边搅拌至无颗粒状态。
稍微冷却后加入香草精搅拌均匀。
再加入蛋黄搅拌均匀。
最后加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
画Z字的搅拌至无干粉无颗粒的状态。
⚠️注意
搅拌面粉的时候切记不要画圈，这样面粉容易起筋，会影响日式轻乳酪蛋糕松软绵密的口感。
蛋白中加入爱乐甜零卡糖放入冰箱冷藏5分钟。
取出蛋白后用电动打蛋器高速打发至中性发泡与干性发泡之间。
⚠️注意
这里打发蛋白就要自行掌控一下了。
试过打发至中性发泡做出来的蛋糕会有一些缩腰或者是太水润，整个口感湿湿的；
试过打发至干性发泡做出来的蛋糕口感虽然可以，但是非常容易开裂，影响外观。
所以打发至中性和干性之间就是最好的了，大家只有凭自己的烘焙经验摸索一下了。
蛋黄糊中分三次加入打发好的蛋白。
翻拌至完全融合。
面糊倒入已经提前贴好油纸的模具里。
再拿一个大烤盘，里面加入热水后放入模具，用水浴法烘焙。
150℃烘焙30分钟转
110℃烘焙40分钟转
180℃烘焙7分钟。
入炉后可以直接提着油纸拿出，可以立马吃也可以放入冰箱冷藏片刻再吃，两种吃法都有不同的口感。
切记！选择刀具一定要谨慎，不然会像我这样，切片炒鸡丑的！ㅠ^ㅠ
奶奶牌葱爆羊肉
奶奶的菜最好吃，奶奶的味道无敌了!一道葱爆羊肉在下雪天吃就是绝配!
用料：
适量盐
适量料酒
适量生抽
1斤羊肉片
3根大葱
适量蒜末
适量姜末
适量干姜粉
适量花椒粉
适量蛋清
做法：
将葱斜切
姜和蒜切末
已经削好的羊肉片，提前腌制。加入干姜粉，花椒粉，盐，少量的水，适量的淀粉，蛋清，搅拌均匀。
倒入油至油温升高
加入羊肉，蒜末姜末爆炒，加入适量的料酒，直至羊肉变色。
加入切好的葱，倒入适量生抽，翻炒
最后就可以出锅啦，鲜嫩的羊肉和葱，就是绝配!
烤鳗鱼
网上找到烤鳗鱼烧汁的配方，总感觉少了蜜糖的味道不够过瘾，所以呢自己改善一下，结果全家人大爱！
这个烤鳗鱼我们家经常做，老公说好东西应该分享一下给大家，所以就写个菜谱吧~~
创建菜谱的人是厨房里的天使！
用料：
1.1斤到1.3斤新鲜鳗鱼（白鳝）
1大勺米酒
1大勺蜜糖
1大勺糖
3大勺酱油
1/2小勺胡椒粉
适量姜戎
适量芝麻
做法：
到市场买新鲜的鳗鱼，冰鲜的口感很一般啊。买的时候叫老板去骨，千万不要砍成盘龙状。
烧开水，烫一下就捞起来，用刀把鱼身上那层滑滑的东西刮掉，然后切片，大小按自己喜好了。
在烧水的时候准备酱汁，把所有配料都放一起，拌匀。
把鳗鱼块放到酱汁里腌，腌制最少30分钟。每隔10分钟就捞一下，保证均匀入味。
我们家都是心急的人，一够30分钟就立即拿去烤了，哈哈o(∩_∩)o...
烤盘铺上锡纸（雾面朝上），扫上一层食用油防粘，把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。
放入预热到200度的烤箱，先烤8分钟
然后取出翻面，刷上一层腌鱼的酱汁，再撒上适量的芝麻继续烤制8分钟即可
享受美味！
一次发酵的肉包（粉丝菜肉包）
用料：
1000克猪肉
半颗包心
把粉丝
10克盐
3勺生抽
2勺蚝油
2勺糖
2勺香油
1把葱
2斤面粉
8克酵母
做法：
提前弄一碗葱姜水待用，我里面加了一点花椒粉（可不加）……最好用葱头白，家里的葱白都不翼而飞啦😄
酵母➕一勺糖放温水里搅匀，倒入面粉里加入650克水搅拌成絮状……
揉成光滑便软的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时后就可以做包子了，这时候可以去准备内陷了（我是做好胚子后发酵的，这样省时快捷）
猪肉手剁成碎末……
肉馅里加入盐，糖，生抽，老抽（可不加，调色用）蚝油，搅拌均匀……
葱姜水分3次加入，每次加入都要往一个方向充分搅匀……
最后加入香油搅拌均匀待用……
番薯粉泡软切小段
将粉丝，葱末，还有加入包心菜加入肉馅里搅拌均匀。我调了两份，一份不辣，一份加入了郫县豆瓣酱。（包心菜切丝加入1勺盐杀出水分再切末，这几忘记拍了😂）
拿出醒好的面团揉成长条，切成均匀的剂子散上面粉待用……
取一个剂子擀成中间厚外面薄的包子皮……😄
……
包好的包子放入30度的蒸锅里发酵半个小时，半个小时后包子变大，变得轻巧就可以蒸了……
冷水上锅，水开后蒸15分钟闷5分钟就可以了哦，开锅，香喷喷的粉丝肉包蒸好喽……😋
趁热先吃个，刚出锅就是好吃，这个包的粉丝有点多😄
云朵太阳吐司
鸡蛋还可以这样吃！
用料：
4个鸡蛋
4个吐司
20g细砂糖
适量火腿
做法：
先给鸡蛋洗白白，将蛋黄蛋清分离
开始打蛋清，避免蛋清太痛苦影响口感，
可以加点糖，分三次慢慢来，
打发，让它膨胀，呈泡沫状，
提得起一个小尖尖就OK。
取片吐司，抹上打好了的蛋清，给蛋黄做一个温暖的窝
温柔的倒入蛋黄，摆好造型（期间烤箱预热10分钟）
，
烤箱设置150°烤10分钟
如果爱吃咸口的，可以在入烤箱前撒点盐哟
芋泥藕夹（藕盒）-素的少油健康又好吃
我做中餐一般没有很精确的调料用量，都是大概凭感觉“适量”，这菜谱是给大家分享一种可以参考的做法、不同的口味，如果真的是平时不做菜的人可能这个菜谱不是很合适。这个藕夹我本来想做纯素的，因为家里剩点梅头肉必须要吃掉就放进去做馅儿了，也可以不放的。我自己做自己拍照不方便，所以只拍了两张照片，需要你们有点耐心看字哦。
用料：
2节藕
3/1个荔浦芋头
勺蚝油
勺生抽
根葱
胡椒粉
2勺淀粉
克水
克盐
做法：
芋头去皮切成1-2厘米的小丁，装盘，放入锅中蒸大约20分钟，然后用勺子压烂成芋泥。
莲藕切片，要用锋利点薄点的片刀，如果刀不锋利莲藕又脆的话，藕片容易断裂。
半两梅头肉（有肥有瘦的）剁成肉末，想吃纯素的这步就免了。
小葱3根切成葱末。
芋头、肉沫（可免）、葱花拌匀，调入一勺酱油一勺蚝油，少许花生油和少许胡椒粉，搅拌均匀，做成夹馅儿。
把夹馅儿放到一片莲藕上，把洞洞都填满，再盖上另一片莲藕，两片藕的洞洞都要填满，中间的馅儿大概半厘米厚。
淀粉和水1:1的比例调成面糊裹面，我是用大概3勺粉、3勺水，加入约1克盐和少许油，搅匀成面糊。
我用电饼档煎，感觉不费油而且温度比较稳定好控制。电饼档放入约50毫升油，油温三成左右就可以把藕夹裹上面糊放进去煎了，不要等油温太高了才放，容易糊。煎至两面金黄就可以出锅了。
盘中垫上吸油纸吸掉多余的油。香喷喷的芋泥藕夹就做好了。
紫米海苔包饭/紫米饭团
我这个菜谱比较简单，喜欢也可以加油条，鸡蛋
用料：
200克紫米
适量肉松
一根火腿
1勺千岛甜沙拉酱
做法：
紫米加点糯米大米（做出来颜色更好看），提前泡8小时以上，可以头一晚上泡好第二天用
电饭锅把米饭🍚煮熟
保鲜膜铺好，放一张海苔
铺好米饭
加入自己喜欢的食材，裹上，从中间切开就可以了
我老公没吃够，让下次多做点😝😝😝
酱烧干煎鲳鱼
小鲳鱼煎得酥脆，加酱汁逼入味。干煎以后的小鱼骨头都酥了，又因为入味的时候没有加水，吃起来边上脆，里头嫩，配饭下酒都很棒哟~
用料：
小鲳鱼
黄酒
老抽
生抽
糖
葱花
做法：
挑眼睛清澈、皮色发亮的新鲜小鲳鱼，去头去内脏洗净后用厨房纸巾吸去表面水份
平底锅里多放些油，烧热后下小鱼干煎，中火即可，一面煎完再翻面，不要心急哦~
两面都煎到金黄后出锅沥油备用。小碗里调好老抽，生抽；老抽提色，生抽提味，糖，黄酒去腥，搅拌均匀。
锅里多余的油倒去，把煎好的鱼重新放到锅里，中高火加热后倒入调好的酱汁，迅速前后抖动锅子让酱汁包覆在鱼身上。
酱汁快收干的时候下葱花，再抖动几下出锅~
牛油果蟹柳沙拉
用料：
6根蟹棒
半个牛油果
半个脆苹果
半个梨
两勺鱼子酱
1根黄瓜皮
指甲盖大小柠檬皮
两瓷勺蛋黄酱
一丢丢芥末
适量椰汁
做法：
所有的果蔬切细丝
蛋黄酱芥末椰汁调匀，放入所有的材料拌
摆盘
石榴酒
喜欢尝试一切亲手做的东西，看到朋友做了葡萄酒，想着刚好是石榴大量上市的时候了自己酿点石榴酒尝尝
用料：
2个石榴
1瓶伏特加
100克冰糖
做法：
用的是突尼斯软籽石榴，颜色跟口感都要比一般的石榴更好一些。先把石榴表皮清洗干净然后开口把石榴剥出
2个石榴剥了满满一碗
我用的是伏特加（40度）的酒精含量，个人觉得伏特加泡出来的果酒果味更浓一些，不会像别的高度白酒本身的味道太过浓烈以至于盖过水果本身的清香
提前准备一个经过高温消毒无水无油的密封玻璃瓶，切记一定要无水无油哦！然后把事先剥好的石榴，白糖和酒一起倒进玻璃瓶里密封好（这里我用的是绵白糖，绵白糖更容易化开，大家如果不急着喝也可以用冰糖，）糖放多少取决于自己本身哦，喜欢偏甜的可以多放点，不喜欢太甜的可以少放点
石榴酒泡好后第二天就会有石榴慢慢浮上来，隔天就可以用筷子搅拌一下或者幌动一下酒瓶让颜色更均匀一些
这是我泡了一个星期的石榴酒，颜色已经很美了，迫不及待的倒了点尝尝，大家可以多泡一段时间味道会更加香浓
在某宝买了几个小瓶子，把酿制好的石榴酒倒进去感觉马上不一样了。小酌怡情哦！
芦笋沙律牛柳
开脑洞的菜，按照金丝虾球的做法得来的。
口味，品相俱佳，开家宴可以拿得出手。
用料：
250g福成牛柳
20g芦笋
50g红薯
50g紫薯
适量洋葱
适量芹菜
适量生姜
适量胡萝卜
适量炼乳
适量蛋黄酱
适量柠檬
适量青芥
做法：
牛柳切1cm厚片，刀背拍松后切丁，用洋葱/芹菜/生姜/蒜/胡萝卜榨汁将牛肉粒腌制20min；
红薯和紫薯切细丝炸脆待用、芦笋切段煮熟待用；
用淀粉给牛肉粒上浆，温油炸至八层熟；
将蛋黄酱/炼乳/青芥调酱/柠檬汁搅拌均匀，牛肉沾酱后用薯丝包裹；
用芦笋装饰，出品。
羊羹
用料：
200克红豆沙
100毫升水
30克糖
5克琼脂
20克玫瑰酱
做法：
琼脂用冷水浸泡15分钟
红豆煮烂后，用搅拌机打成豆沙
将豆水、糖、水混合煮沸，加入琼脂搅拌至琼脂全部融化
在容器里铺上保鲜膜，将煮好的豆沙倒入，冷去后放入冰箱冷藏至凝固，即成羊羹
食用时切块
红豆蜜枣红糖糯米糕
一看就会做的糯米糕，手残党的福音，记得收藏……
用料：
15克红豆
100克蜜枣
随意红糖
250克糯米
300毫升水
随意葡萄干
做法：
糯米250克提前一晚泡水
红豆15克（根据个人喜好可不加）提前一晚泡水
蜜枣100克洗净待用，我买的比较大，所以切开用了。
取一个大碗，底下铺蜜枣，红豆，葡萄干（这个步骤根据自己喜好来，铺一层即可，方便倒出，增加美观性）
盖一层糯米
再放一层蜜枣，红豆，也可点缀葡萄干若干。
根据个人口味撒一些红糖
把最后的一点米铺进去，稍微用勺子压平，加水300毫升（原则刚没过米即可），冷水大火上锅蒸，水开计时40分钟就成功了！
时间到，放凉到温热就可以了，取出倒扣在一个大盘子里！
又香又糯，太美味了，你学会了吗？
Avocado&Orange Milkshake（酪梨香橙奶昔）
最爱酪梨奶昔的味道，搭配橙子口味不仅更佳清新，双层颜色也很美哦……
用料：
四分之一个橙子
半个酪梨（牛油果）
一包（200g）特浓酸奶
做法：
将半包酸奶和酪梨（牛油果）混合搅匀后倒入杯中
将剩余半包酸奶和橙子混合搅匀，再倒入杯子。插入彩虹吸管装饰即可。
霸王花蜜枣瘦肉煲番鸭
用料：
适量霸王花
1个蜜枣
适量扁豆
150克瘦肉
4/1只番鸭
3-5片生姜
做法：
霸王花浸泡半小时，洗净榨干水再清洗一下，撕成小条状，番鸭去皮瘦肉飞水备用，扁豆浸泡20分钟备用
撕成小条状
煲开水后，一次把全部材料放入煲里，大火煲20分钟后转中火煲1个小时，再转小火煲1小时，落盐即可。
肉粽子
某只萌萌哒的咩叽最爱吃肉粽子，正好羞某人也想吃，于是乎，为娘第一次……
用料：
克糯米5000
斤粽叶半
克五花肉2500
克老抽175
克盐50
5克十三香
克白砂糖25
克味极鲜50
克红星二锅头50
金奖白兰地少量
做法：
粽叶洗净 煮十分钟左右捞出
绑带跟粽叶一起处理
糯米提前泡两小时，捞出，沥干水分，加25克盐 100克老抽拌匀，腌制半小时
肉切小块，把除了楼上的腌制糯米以外所有的调料都来腌肉。提前24小时腌制。
包粽子，煮粽子，肉粽子要在水开后下锅，大火烧开，转小火，仨小时。
成品
成品
清蒸黄花鱼
殷勤都是为知音。今日吃鱼。
天晴，大太阳又开始威武抖起来。过于热情是不是别人也很晒的慌?谐气冬暄，还是冬天的太阳，一贯温和气度。
用料：
一条黄花鱼
二小勺油
一根葱
一块姜
二勺蒸鱼豉油
半个红辣椒
一汤匙盐
一绺新鲜茴香
做法：
清洗刮处理鱼。以葱段、姜丝、茴香段塞入鱼腹，涂抹料酒茴香根汤腌制鱼半小时。
注意，是鲜茴香，不是茴香籽。
切好葱姜辣椒丝，备出锅用。
蒸十分钟。鱼大小不同，用时不同。注意:锅上汽，鱼上屉。
出锅。撒三丝，浇蒸鱼豉汁。
烧植物油至八成热，浇葱姜丝上，呲啦。葱香爆出。
吃吧。
豉汁，根据个人口味准备。越来越淡的口味是健康的。愿我们都更健康一些。
懒人辅食蒸糕10个月
用料：
1个鸡蛋
30克肉
一小把蔬菜
奶粉勺一勺半面粉
1个核桃
半调料碟清水
做法：
鸡蛋放进料理机，多打一会儿，模仿全蛋蛋糕打发的步骤。最好用研磨刀头，因为后面还要打别的。
把其他东西放进去，菜肉，核桃，面粉，一点儿水，都放进去打，分分钟变成糊糊。
打成糊糊倒进调料碟蒸15-20分钟，锅子够大的话也可以倒进两个调料碟蒸10-15分钟。
日式黑芝麻土豆沙拉
用料：
350克土豆
适量小葱
少许盐
2大勺蛋黄酱
1大勺熟黑芝麻
少许碎黑胡椒颗粒
做法：
土豆切成小块，放入加了盐的冷水中煮至水沸腾，小葱切成葱花
土豆继续煮至变软，捞起沥干水分，无小葱和蛋黄酱、芝麻、黑胡椒碎一起拌匀。
蒲烧牛肉饭
来自木下佑香，此处为一人份
用料：
10片牛肉
2片海苔
适量栗粉
2勺砂糖
2勺料酒
1勺酱油
2勺味淋
1勺盐
适量胡椒粉
做法：
准备海苔片，牛肉片
牛肉铺到海苔上，稍微来点胡椒粉
后面忘记拍图了，牛肉上撒满淀粉，隐刀来几下，不要切断，若隐若现的刀痕会有鳗鱼的感觉
热锅热油，海苔面贴锅底方向，中小火煎3-4分钟，可以煎脆海苔面
翻面，煎肉，加砂糖，酒，酱油，味淋。煮开锅关火
肉出国，切块，盖在米饭上。汤汁也可以浇上去。
怕腻的可以切点小葱碎配上去！完成～
（图不好看委屈大家了。味道肯定可以的，我下次做的时候争取补好看的图）
【干煸杏鲍菇】想吃烧烤又担心健康？试试这做法！
东北小烧烤是很多人喜爱的口感和味型，今儿个东北美女老师就教大家把杏鲍菇做出健康的小烧烤。杏鲍菇要手撕，然后用小火彻底煸干，精华在于要加孜然粒调个味，吃起来香辣又有嚼头。掌握了这个方法，在家就可以做出各种小烧烤菜啦！
用料：
400克杏鲍菇
20克香菜
50克洋葱
5克孜然粉
5克孜然粒
3克熟白芝麻
10克辣椒面
15毫升生抽
少许盐
做法：
杏鲍菇撕成条状；
热锅起油，爆香洋葱，下杏鲍菇干煸；
收干水分后，加盐、孜然粉、辣椒面、孜然粒、熟白芝麻、香菜炒匀即可。
红糖枣糕
因为孩子们超级喜欢吃枣糕，新疆疫情在家隔离期间，试着做了一下，非专业人士，做的比较简单，粗糙，味道口感还可以，孩子们说比外面卖的好很多
用料：
90克红枣
40克红糖
4只鸡蛋
6-8克泡打粉
2克小苏打
30-50克食用油
120-150克面粉
做法：
首先把红枣洗干净，如果特别干的红枣，放到水里面泡一会，这样会变软一些，我剪刀把枣肉剪下来的，剪下来的果肉放适量的水泡一下，要不然太干，料理机很难打成枣泥状，做的时候忘记拍图了，后面不上哈
准备四个鸡蛋，打入无油无水的盆里面，电动打蛋机打至颜色发白膨大，然后一次性加入红糖，再打一会，打至出现纹路就可以了
依次筛入面粉，泡打粉，小苏打，顺着一个方向搅拌均匀
搅拌均匀后加入食用油，继续搅拌，最后加入枣泥，就完成了面糊部分
导入事先准备好的磨具中，切记磨具中要刷上一下蜂蜜🍯，这样的话比较好脱模
烤箱200°提前15分钟预热，放入蛋糕后温度调低到170°考40分钟
大块的红枣很好吃
番茄肉酱意面
一个合格的吃货不是什么都吃，
而是不仅会吃还要会做。
对于做饭这件小事来说，
首先你要馋，其次要有悟性，再次你得会拍照。

想吃，就做吧～
用料：
250克牛肉馅
5个番茄
1个洋葱
1棵芹菜
5瓣大蒜
适量盐
适量糖
适量鸡粉
适量橄榄油
适量黑胡椒
适量番茄沙司
1片海苔
做法：
1. 牛肉馅放黑胡椒橄榄油搅拌均匀静置20分钟。
2. 番茄顶划十字刀，滚水烫皮，去蒂切碎。
3. 洋葱芹菜切碎丁备用。
4. 平底锅放适量橄榄油七成热，放洋葱芹菜大蒜碎爆香。
5. 放入牛肉馅，炒至肉馅变白。
6. 加入番茄碎继续武火翻炒。
7. 加入番茄沙司适量糖盐，改文火盖锅盖慢慢熬制。
8. 熬制期间适时搅动，大约60分钟待番茄碎软烂时，加入适量橄榄油鸡粉搅拌均匀，关火焖两分钟起锅即可。
1. 煮面。水里记得放适量橄榄油和盐，爽滑不粘连嘛～
2. 煮制意大利面，方法步骤外包装袋都有，个人感觉包装说的八分钟，一点都不靠谱，我的经验是拌面煮12分钟炒面煮10分钟
3. 煮好后沥干备用，可以再加一点橄榄油，爽滑不粘连嘛～
1. 意面装盘，浇肉酱，撒芝士粉还是黑胡椒碎，主要看心情，最后放几片海苔点缀，OK。
2. 吃前拍照，是对食物的最大尊重。
吃不了的肉酱，装密封瓶冷藏。
用力吃吧～
白萝卜芹菜牛肉全麦包子
吃萝卜的季节就要吃萝卜！！！
全麦用的是加了麦麸的河套全麦，所以更黑些。
用料：
一小把芹菜
一根白萝卜
2：1牛肉糜：猪肉糜
调味料:
姜末、香油
胡椒粉
勺料酒
克盐
勺生抽
面皮用料
600g全麦面粉
380g水
1g食用碱
6g酵母粉
做法：
一、和面发面。1、将所有面皮材料(除水之外)混合均匀，边加水边翻拌成均匀的絮状盖好盖子醒面二十分钟。2、揉成光滑的面团，盖盖发酵。室温27度左右发酵半个小时左右。这个空当去准备馅料
二、准备馅料。   1、牛肉、猪肉糜以牛2猪1的比例混合加入除香油外的所有调味料，顺一个方向搅打上劲后静置。如果肉糜太干可以加少量的水。2、芹菜洗净控水切碎备用。3、白萝卜插板播丝后用刀简单剁几下，使萝卜丝短些。用纱布包裹住碎萝卜丝绞去水分，要很用力很用力的去掉水分才行。4、将弄好的芹菜和萝卜拌入肉糜中，拌均后调入香油拌匀即可
三、制作。1、发好的面轻揉几下分成五十g的小面剂，擀成中间略厚的圆片，放馅包成包子(馅不易放得太多，原则上是不能超过皮重)。别太在意包的形状，有句老话叫一一包子好吃不在褶上嘛！关键是发好面调好馅。2、蒸锅烧开水，放入摆好包子的蒸笼。开锅后二十五分钟。闲人家锅小，一蒸笼只能放进去七只。🤣
哈哈还是挺香的，连不喜欢萝卜的小先生也觉得好吃呢。闲人的标准就是家人吃得健康☺️，没啥大追求
黄金南瓜大饼
妈妈的拿手绝活黄金南瓜大饼，是我们家每天的早餐和主食。一口咬下去，满口葱香，南瓜香还有核桃香，令人回味无穷。读书时它曾跟着我远渡重洋，工作后我休息回家也会背上满满一书包🎒，然后各种颠簸带回宿舍，作为每日早餐和能量的来源。不论走到天涯海角，我都会带上这黄金无敌大饼，每咬一口，就会想起妈妈辛劳的身影和爸爸切切的叮咛，心里充满了爱和温暖，人
也变得更加有力量！👨‍👩‍👧🏡💪🏻
用料：
克南瓜
5个鸡蛋
2根大葱
克核桃仁
面粉，鸡精，盐，色拉油，发酵粉，小苏打
做法：
1. 南瓜去皮蒸熟，面粉里放熟南瓜，发酵粉，小苏打和盐，揉成一个发面团，静置原来的2倍大小。
2. 用开水制作烫面面团，后把烫面团和已经发好的面团均匀揉成一个混合面团，揉混合面团时放一点油，可以使面饼更软。
揉好的混合面团如上图。
把面团放在面板上均匀擀成一张大饼
面饼上放油酥：干面粉，生色拉油，盐，涂抹均匀，在整张大饼坯上。
葱花核桃馅料：大葱切碎，放少许鸡精。核桃仁炒熟备用

把葱花和核桃均匀涂抹在饼坯上

饼坯中间挖个洞，然后从里向外卷成一个大的环形饼坯
中间截断，逐节卷成小的饼坯

把卷好的饼坯擀成锅底大小

高压锅放少许油，油热后放入饼坯，小火烙5分钟，翻面，用筷子均匀扎孔，然后再烙5分钟饼成金黄色后出锅。
超级无敌黄金南瓜大饼🎃就做好啦！👏🏻😁妈妈厉害！👏🏻👍🏻🎉
懒人版黄金蛋炒饭
用料：
1碗米饭
个鸡蛋
1根香肠
10来颗玉米粒
若干盐
2根小葱
1勺料酒
若干鸡精
做法：
先把蛋直接打到米饭里(真正的黄金蛋炒饭只用蛋黄，我吃不起)
切小葱，香肠
锅里放油，倒葱头和香肠爆香
加玉米粒一起
倒点料酒，加米饭，炒匀加盐，鸡精
洒葱花，出锅😌
煮南瓜
速食南瓜
用料：
南瓜
糖
油
盐
水
做法：
将南瓜去皮切片
洗净
锅子加热，放油，等油略微冒烟 放南瓜入锅翻炒
加盐，再加糖，翻炒
加半碗水，小火焖煮
出锅啦
糟辣板筋
用料：
板筋150克，糟辣椒1勺，姜，生抽，盐
做法：
将板筋切细条加入姜丝，少许生抽腌制10分钟，小葱切成寸长备用。
热锅倒入菜油少许，7成热倒入板筋快速翻炒，然后放入少许糟辣椒，在锅中间有油的地方炒一下，再和板筋一起翻炒，最后放入葱段然后起锅。
豆沙裱花 蛋糕
用豆沙裱花的特点是在手里怎么操作都不会化掉，哈哈！手温高的人再也不用担心裱花会化奶油霜的问题。另外豆沙颜色通透，调色也很方便，我用的是果蔬粉去调色，裱出来的花朵更加自然而逼真。以下图片为麦mai烘焙教室的作品，可加V信:maimai9996咨询
用料：
500鲁樱豆沙
5-10克凉白开
8%或加 淡奶油
做法：
毛茛-125K花嘴
芍药——121花嘴
木槿花--125k花嘴
组装成的豆沙裱花蛋糕〜满满的自然风〜
跟鲜花一样的蛋糕！
水仙花
大丽花
豆沙裱花〜纸杯蛋糕
豆沙裱花〜纸杯蛋糕
森林里的酱鸭胸
本来想写水塘里的，哈。。算了。其实，主要是要营造一种装饰过的自然的气氛
用料：
一整块鸭胸肉
三色豆角
小番茄
芦笋
布鲁塞尔甘蓝
牛肝菌
做法：
鸭胸皮朝下，慢火煎出鸭油，倒出，留少许，鸭肉拿出。
用锅里剩下的鸭油爆香葱姜蒜，花冰糖，八角桂皮，倒入老抽，耗油，料酒
鸭肉进去，烧开，中小火焖半个小时，收汁。
鸭胸肉切片，配酱汁浸泡，在冰箱中过夜
蔬菜处理干净后，切去底部，以便可以在盘子中竖起来，过水，过滤水分，备用
平底锅牛油炒牛肝菌，然后把过水后的蔬菜扔进去同炒，盐，黑胡椒调味
鸭胸肉取出，热一下
摆盘。
猴头菇烧海兔
先来说个小典故
采集野生猴头菇的人发现它有个非常奇特的生长规律：远程成对而生。也就是说，你看到一棵树上有只猴头菇，看清楚它的朝向，往相对的方向仔细看，在不远处的树上必定还能找到另一只猴头菇，这个方法屡试不爽。
       据说，当年孙悟空保唐僧去西天取经时，花果山上有一对年轻的猴子彼此安慰和照顾，产生了爱情。一只失恋的狐狸被嫉妒冲昏头脑，投诉了他们，于是他们被流放到边塞宁古塔(旧城在今黑龙江省安宁县)。由于不适应那里的寒冷，他们双双被冻死。临死前，他们选择了两棵相距不远，能够彼此相望的柞树作为最后的归宿。他们死后化作猴头菇，在兴安岭的大森林里，依然相依相伴、成对出现。
用料：
2颗猴头菇鲜
4只干海兔
做法：
1
2
3
4
5
普洱奶茶（纯手工）
没有上等红茶也能煮出功夫奶茶
越普通越美味～
用料：
一小砣普洱茶
220ml水
200ml牛奶
5g糖
做法：
丢一普洱茶砣入沸水煮出浓浓茶色
关火，焖1分钟，飘出茶香。
倒入牛奶，小火煮至边缘冒小泡（别煮沸），关火，滤出茶叶，晾凉。
滤出茶叶，晾凉，加糖即食。
啤酒炖猪蹄
嗷呜一口，Q弹滑嫩，美味多汁，啤酒很好的中和了猪蹄的腥味，还让它更为酥软，而啤酒炖猪蹄不仅味道特别给力，还富含胶原蛋白，是美容养颜佳品
用料：
2只猪蹄
1瓶啤酒
适量葱姜蒜
适量冰糖
适量料酒
适量老抽
适量生抽
适量八角
适量桂皮
做法：
冷锅下油
油热后放入葱姜蒜和冰糖
加入洗过热水澡的猪蹄
炒出糖色
加入料酒去腥、生抽调味、老抽调色
加入桂皮、八角增香
吨吨吨的倒入啤酒
撒上葱花，上桌
虾头油瑶柱鲜虾砂锅粥
煮海鲜粥最重要就是鲜甜，但辟鲜大家一般会选择下料酒，其实食物原本的味道才是最重要的，通过处理其实可以不用添加那么多辅助，我是一个追求食物原味道的人，所以家里调味料不会超过3种，希望爱健康的你们懂得欣赏！谢谢关注！
这个配方是4人份，可适当调整。
用料：
1.5斤虾
适量干贝
1.5杯米
10克盐
6片左右姜
做法：
剪虾枪、虾须、虾脚，头身分离顺便去虾线。装盘备用
去掉虾脚虾线，在背后剪一刀，开虾背，方便吃的时候容易脱壳。装盘备用
瑶柱放你喜欢的量即可，用清水洗净后，用纯净水泡起来，备用。
一杯半的米，洗净，把水倒掉，然后就把米放一边，备用。
姜片，准备6片即可。
直接用砂锅，冷锅上灶，直接放一点点油，很少油就够了，油热后把虾头倒入，开小火慢炒，一直到虾头出黄色的油，如图即可。
把虾头油关火放凉，把淘洗好的米倒入拌匀，放10分钟。
再把泡瑶柱的水和瑶柱一起倒入砂锅中，准备好的姜片也放进去，拌匀。再加清水到砂锅中，先大火煮开，转小火慢煮，中途记得多搅几次，以免糊底。
等粥煮好了直接把虾身倒入，放盐，大火煮开，虾变红，即可食用。喜欢葱、香菜的朋友，熄火后加入更香哦。
排骨炖油豆角
东北做法，南京朋友向我要这个做法，就顺便写了个菜谱。
用料：
400克油豆角
400克排骨
若干葱姜蒜
15粒花椒
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
半勺糖
适量盐
2个干辣椒
适量五香粉
做法：
花椒、料酒1勺，入锅加半锅清水，煮开后转中火，下排骨，保持中火煮20分钟，去腥味血沫。煮排骨的时间刚好处理豆角和调汁。
油豆角洗净控干水，掐头去尾去筋，我用的豆角是一点红。
葱姜蒜切备好，干辣椒两个备用。
1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、半勺糖、适量盐和五香粉，倒入小碗调匀。
排骨煮透后捞出备用。
锅中烧油，葱姜蒜干辣椒爆香，加入豆角翻炒。
豆角翻炒至断生（表面油绿）。
将豆角划至锅一侧，另一侧下排骨，翻炒几下。
倒入刚刚煮排骨的花椒水（去掉花椒），水刚刚没过排骨和豆角即可。
倒入调好的汁，盖锅盖，中火炖25分钟。
大火收汁，出锅装盘。
肉菜一锅炖，营养又美味，也可以加土豆，加土豆的步骤在豆角前，锅中葱姜蒜爆锅后先下土豆翻炒，再下豆角，之后和后续步骤一样。
油豆越面这个菜越香～
凉拌酿皮：吃完它，仿佛拥抱了大半个西北
西北美食第三弹，是格子在在西北旅途中吃的最多的一道——凉皮，兰州人民管它叫酿皮子。做完之后，肉肉吃得整个人跟魔怔似的，认真巴拉着碗一言不发，减肥的誓言也已经烟消云散。（格子和她一起吃了这么多好吃的，见她这样一共也不超过三次）
 
所以，这道男人吃了沉默，女人吃了流泪，肉肉吃了着魔（好像有哪里不对？）的凉皮究竟是怎么做的呢？让我们一起走近科学。
用料：
适量牛筋面
适量油泼辣子
适量蒜蓉
适量芝麻酱
适量香醋
适量鸡精
适量盐
适量水
半根黄瓜
半根胡萝卜
做法：
食材
家庭版油泼辣子
1. 把如下材料在碗中混合：粗辣椒面5汤匙、熟白芝麻2汤匙、花椒2茶匙、八角2颗、桂皮1小片、香叶2片、草果1颗、盐1小撮
2. 约200克色拉油在锅中加热至沸腾后关火静置一分钟（刚煮沸的油会使食材过焦反而失去香味），再分两次倒入碗中拌匀即可
凉皮
我们网购了荞粉酿皮和牛筋酿皮，干凉皮冷水泡开，加入烧开的热水中泡5分钟左右至喜欢的软硬度即可。（这种干凉皮处理步骤非常简单。如果购买的是其他形式的凉皮，请根据实际情况进行处理）
配菜
黄瓜和胡萝卜今天后刨成丝备用，蒜瓣切成末备用

其他调料
芝麻酱中加入两倍体积的凉开水调匀
香醋、鸡精、盐适量
待所有材料准备处理完成，凉皮的制作就非常简单了。找一个大碗放入凉皮、一勺蒜末、一撮盐和鸡精、两大勺芝麻酱汁和适量香醋辣椒，再加上一大把配菜拌匀就可以了。喜欢酸就多加一勺醋，喜欢辣油泼辣子不要吝啬。边吃边尝，直到找到自己满意的味道。
最后，放入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，大功告成！
看卖相就十分靠谱，再尝一口，嗯，就是那个心心念念的味道~~~
牛筋酿皮嚼劲十足，大量的空隙里吸满了咸香适口的汤料，配上切得细细的胡萝卜和黄瓜丝，酸酸辣辣，许肉肉头也不抬就吃完一整碗也真是的不能怪她（姨母笑）。
纯素酸辣粉
外表丑丑，味道惊人，耶～
用料：
辣椒段
红薯粉
酱油
白胡椒粉
糖
白芝麻
香菜
小葱
蒜瓣
花生酱
花椒粉
醋
麻油
做法：
1，锅里倒入开水，烧红薯粉。
2，拿一小碗：酱油+白胡椒粉+糖+白芝麻，混匀
3，洗净香菜和小葱和蒜瓣，各切末，待用。
4，另起锅，入油，炸香辣椒段和蒜瓣末和花生酱，加一些花椒粉，混匀
5，烧开的红薯粉上浇上2和3和醋和一点麻油，搅匀后淋上4.
五彩炒饭
用料：
适量米饭
1个鸡蛋
半根胡萝卜
适量大白菜
3根腊肠
适量盐
适量油
适量葱花
做法：
准备葱花和鸡蛋。
准备米饭。
准备胡萝卜和大白菜，洗好切丁。
腊肠切丁，锅里放少许油，油热后放入葱花爆香，再放入腊肠翻炒变色。
加入胡萝卜和大白菜翻炒变色变软后加盐。
再入米饭炒匀。
盛出装盘。
五彩斑斓的蛋白糖，甜甜的，是幸福的味道
终于，我的蛋糕装饰工具到货了。迫不及待的拆开，找到裱花袋和裱花头，咱们今天做个大朋友和小朋友都爱吃的蛋白糖🍬
用料：
3个约100克蛋白
100克糖粉
4克柠檬汁
少许色素
做法：
100克蛋白中加入100克糖，稍微搅拌一下。
烧一锅热水，将蛋白盆放入热水中，调小火，不断搅拌，至50摄氏度，如果没有测温仪，就观察蛋白呈乳白色，拇指食指之间能拉丝即可。
拿出蛋白盆，加入4克柠檬汁，打蛋器中速搅拌10分钟至湿性发泡，也就是提起打蛋器软软，加入几滴香草精，中低速搅拌1-2分钟偏干性发泡，也就是底部直立上面是小软尖。
将蛋白分到5个小碗中，分别用牙签混入需要的色素：粉，蓝，紫，黄，另外多一点的白。翻拌均匀。裱花口选择圆形和花型。将蛋白霜装入裱花袋，紫色拼粉色，蓝色黄色拼白色。底部用刮板推一推，封口。
在硅胶垫上垂直挤出并拉出一个尖尖。烤箱215华氏度/100摄氏度，开门烤90分钟。
放入烤箱
用烘焙手套卡住门，留个缝
超简单的一锅出：东北五花肉烀饼
今天做了东北菜！“豆角五花肉烀饼一锅出”这种将美味焖在一整锅中的满足感，吃出了东北的豪迈感，其实做法一点也不难，就是和面的时候要发好才行。同样的做法我还做了排骨烀饼，排骨烀饼就是把排骨提前焯水，加葱姜蒜大料炒好加水就可以啦～
用料：
#炒五花肉
适量五花肉
1勺豆瓣酱
1个土豆
1把豆角
2段大葱
2片姜
3瓣蒜
2个辣椒
半勺老抽
1勺生抽
适量盐
少许味精
#面团
300g面粉
3g酵母
170g温水
少许白糖
做法：
1⃣️盆中放入面粉、酵母、白糖、温水、搅成面絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒发至2倍大。（可以把面做成卷，或者直接弄成大饼）
2⃣️土豆一个（切好）、豆角一把（切段）备用
3⃣️热锅放油，煸炒五花肉，煸出油即可。
4⃣️锅中留少许油，加入大葱段、姜、蒜、辣椒🌶️翻炒几下，加切好的土豆和豆角。
5⃣️加半勺老抽、一勺生抽、豆瓣酱一勺。加水没过菜。加适量盐和味精调味，大火烧。
6⃣️把饼子或者卷子码在锅里。盖盖子小火煮15分钟左右。即可
排骨版记得用糖炒一下排骨
炒好的排骨先煮10分钟，再盖上饼煮15分钟左右即可
好香～～～
烤火腿
用料：
一块火腿
做法：
超市买的大块火腿，放到烤箱烤一到两小时，拿出来片成片，美味至极。
牛尾罗宋汤
用料：
牛尾
番茄
洋葱
卷心菜
土豆
番茄沙司
大红肠
料酒
葱
姜
牛奶
做法：
牛尾洗净，放锅里出过水，再洗净。放电压力锅里，加料酒和葱、姜，煮熟
准备蔬菜，该洗的洗，该切的切
番茄切块煸炒
放入洋葱，继续煸炒
卷心菜煸炒
把牛尾从汤里捞出
土豆切块，把煸炒过的各类蔬菜倒入牛尾汤锅内，大火煮开，小火慢炖
加入番茄沙司、大红肠、牛奶，然后调味，勾少许芡
加入少许煮过的牛尾
出锅，开吃
马芬杯
简单易学
用料：
10个鸡蛋
500克幼砂糖
500克美玫面粉
500克色拉油
15克泡打粉
5克吉士粉
5克盐
克蔓越莓
做法：
如图所示
如图所示
如图所示
如图所示
如图所示
如图所示
如图所示
如图所示
鸡蛋白糖加入打蛋机中
高速搅拌至白糖融化
如图所示
加入过筛的粉类搅拌均匀
如图所示
分次加入色拉油
中号马芬纸杯，装七分满
如图所示
放瓜子仁，或者杏仁片，蔓越莓干都可以放入提前预热的烤箱，温度上下190℃
一碗快手简易“阳春面”
真的很喜欢这碗面，非常干净的味道 很好吃 有很简易上手
材料看似简单，但真的巨好吃
简易食材碰撞出来的美丽
用料：
按人口算面条
1根（我家没买到小葱）小葱
2勺（一碗面）生抽
1/3勺（一碗面）耗油
半颗蒜末（一碗面）蒜末
做法：
葱末，蒜末放碗里，倒入2勺生抽，1/3勺耗油，适量盐，一丢丢糖（真的就一点点，可有可无的一点点），锅中热油，油热后用勺倒入1勺热油（油不能多，多了会腻），这里的勺都是喝粥的那种普通小勺 然后放到一边备用
锅中煮水（要很多很多，煮面条正常水量的2倍，因为要做汤），水开后不要放面条，先将干净的滚水倒入面条碗内，倒上半碗水，几个人吃就分别倒入几个碗内。
然后再锅中下面条 煮到断生煮熟了即可（煮烂的就不好吃了）
以这样的手法放面条，增加颜值（具体看视频）
喜欢的可以加入一个荷包蛋，还可以加点辣椒油
我不建议加醋，因为这面的味道本身就很干净，没有很复杂的味道，加醋反而破坏了原有的味道，但你要真喜欢，也可以加一点试试。
轻芝士慕斯蛋糕（芒果乌龙茶桂花版本）
轻芝士蛋糕相信很多人会弄～尤其用吉利丁片加酸奶那种方法～在这个大前提下～加盖一层果冻也不错～笔者平时很喜欢用芒果酱兑乌龙茶来喝～所以做这个如此奇葩的慕斯
用料：
饼底：
70g消化饼
35g无盐黄油
慕斯糕底：
100mL酸奶
100g奶油芝士
100mL奶油
50mL牛奶
10g（两片）吉列丁片
25g细砂糖（两份）
芒果乌龙茶桂花冻：
偏小的一只芒果一只
100ml乌龙茶
10g吉列丁片
若干桂花
做法：
黄油放烤炉加热至液体～要液体～～
消化饼彻底压碎（最好用揉面棒）
将压好的消化饼倒进黄油里面搅拌～要完全湿透。然后把湿透的消化饼粉铺到6寸的慕斯模底～用汤匙稍微压一下。做好圆形饼底，然后放冰箱待用
把第一份糖加到奶油里，打发奶油至粘稠状（不要打死了），然后放冰箱待用
奶油芝士放常温至柔软状态，放第二份糖，打发奶油芝士至柔软粘稠状态。倒入酸奶形成了某混合物A
把牛奶小火加热到刚刚有气泡的时候。用冷水泡软吉列丁片，然后拧干～溶进加热的牛奶里面
把牛奶放凉，倒入混合物A中。搅拌均匀
把冰箱里的奶油也倒进去～搅拌均匀。形成混合物B
把冰箱的慕斯模取出（里面有个饼底），把混合物B倒进去。然后保鲜膜包紧放冰箱三个小时定型
三个小时后开始做果冻～
把芒果肉取出来〈不用理外观，各种刮就好〉，然后用破壁机打烂。
也可以用果肉煮酱（加蜜糖加少量水小火煮至粘稠状）
用热的乌龙茶溶掉吉利丁片，然后倒进芒果汁里面～
放凉后～加一点桂花点缀。然后倒进已经定型的芝士慕斯上～再冻三个小时
三个小时后拿出来脱模～搞掂^ω^
开吃吧～
炒菜花
用料：
一颗菜花
2片姜
1颗葱的量葱花
1个柿子
做法：
菜花切块，用水焯一下开锅，开锅之后下菜花，4分钟左右。然后用凉水过一遍再炒。
锅里加油，放入葱花和2片姜，十三香，炒出香味之后，放菜花，柿子和盐。
少加点水，炒2分左右，软了之后便可
无花果淮山苹果汤
这汤的搭配很可口
所以想记录下来也分享给大家
多喝汤水
滋润健康
用料：
4颗无花果
1个苹果
1根铁棍淮山
适量南北杏
适量瘦肉
2颗蜜枣
适量枸杞
做法：
瘦肉焯水然后所有材料洗净，苹果淮山削皮切块，水开后煲煮1小时，加盐调味即可！
凉拌花生干丝
干丝又叫千张或豆腐皮！因为地域的差异！所以做法相同！叫法不一！咱暂且叫它豆腐皮！切成丝后叫干丝吧！😛
用料：
2张（200g）豆腐皮
50g花生
3棵香菜
1个红椒
1根大蒜苗
20g醋
15g豉油
15g生抽
8g味极鲜
5g辣椒油
8g香油
做法：
备好所有食材
把20g醋、15g豉油、15g生抽、8g味极鲜调成一个调料汁
豆腐皮对折切成10cm左右的细长条备用（此时变成干丝啦）
香菜切小段、大蒜苗切小段、红椒切丝！同时备好其他材料
锅中放入能没过干丝的水烧开后放入干丝！再次沸腾一分钟后关火
将干丝捞出放入一个干净的容器内摊开晾凉
晾凉后将除香油以外的所有辅料倒入容器内拌匀
最后淋入麻油再次拌匀
装盘、开吃！
槐花麦饭（勾氏私房菜）
四月末五月初，是槐花盛开的季节，不吃一碗槐花麦饭，仿佛会辜负了大好春光一样。和河南的朋友学的槐花麦饭，菜饭一体，简单又健康。
用料：
500克槐花
30克面粉
20克油
5克十三香
适量蒜泥、生抽、香油、白开水
做法：
槐花洗干净，摘去硬梗，控干水分，先放入油拌匀，接着分几次筛入面粉、十三香拌匀。
平铺在蒸屉上，不要叠太厚，上汽大火蒸7分钟。马上取出抖散晾凉。
蒜泥、香油、生抽加一勺凉白开，调成汁。
蒸好的槐花蘸着蒜汁，就可以吃了。
关于浮雕和巧克力转印还可以这么玩
简易版巧克力转印（上色技巧不同于奶油霜转印）与浮雕版动物彩绘的结合体，在你能接受的耗时范围内，为你的蛋糕加分！
用料：
若干巧克力（纯可可脂）
若干油性色素
若干奶油霜
按需戚风蛋糕
做法：
先来个浮雕与豆沙裱花结合版，愿意花心思的，可以再做个小花仙子（巧克力转印）插入花中，完美！（我的学员其实转印了个小蜜蜂天使，组装的时候忘记了🤦‍♀️）
巧克力转印硬度较好，合适温度下，可做插牌灵活使用
巧克力转印硬度较好，合适温度下，可做插牌灵活使用
细节较多的图用巧克力转印，简易的动物采用浮雕手法，两者结合，效率提高又好看
光滑版浮雕比刷毛版浮雕难度大点
搭配一个小蛋糕立体迷你摆件，萌死了
可爱！
小清新！
有时候画面布局比技法来得重要！😉
就是这样好看！
红糖糍粑
用料：
克红糖
克糯米粉
冰糖
做法：
250g糯米粉加适量的水
两面金黄捞起
放油在平底锅煎
冰糖，红糖加开水溶化
糖水和糍粑一起翻炒就大功告成了……
醋溜土豆丝
用料：
1个土豆
适量盐
1个青椒
适量醋
1瓣蒜
1片姜
半根胡萝卜
适量生抽
做法：
土豆，胡萝卜，青椒都切丝洗净。
锅里热油，加入蒜姜爆香，倒入土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝翻炒。
加适量生抽，盐，醋继续翻炒。
出锅
姜葱蒜，万能基础调料汁
一材多用的万能方子，无意中做出来的。我常常煮好一大碗放冰箱备用

香油可以做于粤菜的各种捞起菜式和各种清蒸

酱油可以浇在各种水煮菜上，也可以当蘸汁，火锅蘸料，还可以拌面用。

酱油➕香醋，少许糖，生蒜还可以变身凉拌汁

这个酱汁香菜是灵魂，一定要放，不吃香菜的宝宝也可以放心吃，因为油炸过后香味完全转化了，它已经不是原来的香菜了。

爱吃辣的可以放辣椒
用料：
适量葱
适量香菜
适量洋葱
适量姜
适量蒜
适量植物油
适量酱油
做法：
家里常备的香料
香菜和葱切长段，姜切末，酸切片，洋葱切长条
冷锅冷油下切好的材料，油可以多一点，炸好可以单独滤出成香油
开中火炸到材料微微褐色的时候，就可以把油先滤出来，锅里留一点点油，材料全部留在锅里
下酱油煮开，也可以加一点鱼露一起煮，也可以不加，随意发挥，想要淡一点就加点水。
完成了✅
羊肉手抓饭
用料：
250g羊腿肉
一颗洋葱小
两颗胡萝卜中等大小
15ml生抽
适量盐
适量米饭
适量料酒，蚝油
做法：
把米刚好沫过水泡半小时，比期间羊肉切丁，胡萝卜洋葱切丝
炒锅放适量油，将肥肉放锅里先煸点油出来，再放入偏瘦的羊肉炒，放入料酒去腥，放入生抽蚝油，翻炒至六七分熟时，加入洋葱，胡萝卜翻炒等胡萝卜变软后，加入一碗半水煮开
将炒好的料和米饭一起倒入电饭锅中。水刚好沫过所有的东西即可。煮饭模式即可
全蜂蜜柠檬戚风蛋糕卷
不明目的试验，完全用蜂蜜代替白砂糖制作的戚风蛋糕卷；
以下材料分量可做28cm正方形模具蛋糕片一份
用料：
3个鸡蛋（带壳约60~65g）
20g蜂蜜（蛋黄用）
40g蜂蜜（蛋白用）
30ML玉米油/菜籽油/色拉油
40ML柠檬汁
70g低筋面粉
1个柠檬的柠檬皮屑（可不放）
内馅儿：
200g淡奶油
10g蜂蜜（内馅儿）
随意果酱（可不放）
做法：
制作内馅儿：
把200g淡奶油和10g蜂蜜（内馅儿）混合，用电动打蛋器高速搅打到硬挺的十分发状态，送入冰箱冷藏室备用
烤盘铺好油纸备用，蛋白和蛋黄分开放在两个无油、无水的干净搅拌碗中
在蛋黄中加入20g蜂蜜（蛋黄用），用蛋抽搅拌至颜色稍变浅后，加入40ML柠檬汁继续搅拌均匀，再加入30ML玉米油/菜籽油/色拉油，用蛋抽以搅拌碗的中心为中点，向外轻轻呈旋涡状搅拌，搅拌过程中蛋抽尽量不要碰到搅拌碗的碗壁发出很大声响，直至泡沫大部分消失、完全混合均匀的状态
在上一步骤中筛入70g低筋面粉，用蛋抽以不规则方向捞拌均匀，形成细腻、无颗粒的面糊
用电动打蛋器高速打发蛋白，在蛋白呈现出雪白的慕斯状，打蛋投留下的痕迹不消失，提起打蛋头时带起的蛋白霜呈大弯钩状时，一次性加入40g蜂蜜（蛋白用），继续高速打发到提起打蛋头能形成较大弯钩的尖角，即湿性状态即可
用刮刀取三分之一蛋白霜加入蛋黄面糊中，擦底翻拌均匀后加入1个柠檬的皮屑继续翻拌均匀，再加入剩余的三分之二蛋白霜，迅速轻柔的翻拌均匀
将制作好的面糊从20cm左右的高度倒入铺好油纸的烤盘中，用刮片把面糊仔细推到烤盘的每一个角落，并大致刮平表面。在桌上震几下烤盘，再用手拍打几下烤盘底部以拍出大气泡
送入预热好190度的烤箱烘烤12分钟，取出后迅速移到晾网上，并撕开四边油纸散热
待蛋糕片冷却后修整好形状，涂抹事先制作好的内馅儿，借助擀面棍卷起
如果想在内馅儿中加入果酱：把果酱装入裱花袋中，尖端剪1cm宽的开口，在涂好奶油的蛋糕片起始端3cm和10cm出各均匀的挤上一条再卷起即可
蒸蓝莓面包布丁（宝宝与宝妈，全家都能吃的健康早餐）
从当妈妈开始，我们的世界不仅仅只有我们。但为了辅食搞得手忙脚乱或心猿意马，烦躁不安或顾不上自己，那对孩子和全家而言更是损失，所以我一般喜欢准备自己和宝宝都能吃的食物，简单快手健康营养，关键做起来不麻烦，心情轻松愉悦。（适合对鸡蛋，麸质不过敏，且可以自主咀嚼柔软固体食物的宝宝，妈妈们根据自己宝宝的生长发育及个体差异选择）
   这也是产妇或哺乳期妈妈适合吃的，好消化（回奶和面包没关系）。吃腻了酒酿蛋可以试试这个。当奶牛的同时也不用担心长肉。蓝莓的营养既滋润自己. 也丰富奶水。
    

    这个蒸布丁就是兼顾了宝宝，即使家有二娃的翻倍就能兼顾，这里是一份的量，可以分小盒子一人一份，也可以直接蒸一大份，大家分享。也能同时兼顾。酸酸甜甜的口感，孩子们非常喜欢。而且即便不爱吃全麦面包，这样做出来，也没有不喜欢。都很软了嘛。
  
 【 对于蓝莓】，在平时我们如果可以多吃些蓝莓，这样是可以起到保护眼睛、增强视力功效的，对大家保护好眼部健康是非常有帮助的。主要是因为在蓝莓中是具有大量花青素的了，而花青素这样的物质功效很强，这种物质最重要的功效就是帮助我们促进人体视网膜细胞健康，特别可以促进其中视紫质的再生成，而视紫质这种物质是我们保持良好视力所不可或缺的一种东西了。所以说大家在平时吃蓝莓就可以保护视力，对我们预防重度近视及视网膜剥离的问题都有好处，还能够有效的增进视力健康。

     实际上大家选择吃蓝莓还是可以帮助我们增强人体身体免疫力的，主要是因为我们吃蓝莓是可以帮助增强对人体对传染病抵抗力的了，这样自然对我们预防疾病产生有所帮助。同时蓝莓是一种高纤维的水果了，而纤维素对我们人体来说是很需要的，可以帮助大家促进肠胃健康的，是预防便秘的好选择，因此蓝莓完全可以作为人们日常饮食中纤维的良好来源。
     蓝莓的果实中存在有大量的花色苷色素，这样的物质是能够对眼睛有良好保健作用的，是大家保护眼部健康的好选择，同时蓝莓还能够帮助我们起到减轻眼的疲劳，提高夜间视力的功效，所以说蓝莓就特别的适合眼睛长期工作的人群去吃了（当妈妈，特别新妈妈那是经常昼夜颠倒，更需要养护眼睛）。再加上蓝莓中还含有大量的维生素A，而维生素A是人体所需要的微量元素，特别维生素A具有保护眼睛的作用，是我们解决眼部不适的好选择，同时蓝莓中是不仅含有大量维生素A的，而且蓝莓主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，是我们保护眼部健康不能错过的。同时在蓝莓中的果胶含量是很高的，因此我们吃蓝莓就能够有效的起到降低胆固醇的功效，对大家保护血管健康有帮助，同时可以促进心血管健康。实际上蓝莓中还富含大量的维生素C，所以说吃蓝莓是有增强心脏功能作用的，可以帮助我们预防心脏病的产生，还可以防止脑神经衰老、增进脑力，特别是对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
用料：
1个鸡蛋
60ml热牛奶
70g全麦面包
适量蓝莓
做法：
面包切小块放耐高温玻璃碗最下面
牛奶和鸡蛋混合倒入碗里浸泡一个小时（冷藏隔夜最好）
放上蓝莓
放入烧开水的蒸格里正15分钟即可（如果翻倍量的增加时间，例外凝固了即可）

是不是很简单？
陈醋凤爪
一盘凤爪 一部电视剧 完美👯👯
用料：
1.5斤鸡爪
一小碗（大概5-60克）老陈醋
10个（自己喜欢）小米椒
一大碗（200克左右）一品鲜酱油
适量姜
适量盐
辣椒
适量蒜蓉
适量料酒
3大勺糖
一把花椒
适量桂皮
3颗八角
半颗柠檬
做法：
准备好材料 把鸡脚放锅里煮熟（大概10来分钟后关火焖5分钟）煮鸡脚的同时 加入料酒 姜片 适量盐 
把煮好的凤爪用干净的水冲洗干净 冲2-3分钟后捞出 控水待用
剁好小米椒 蒜蓉 姜末待用
酱油和醋准备好
坐锅热油 炒香姜末 下蒜蓉 下小米椒 花椒 八角 桂皮 等炒出香味 加入酱油和醋 煮滚后加入糖 装碗

把凤爪倒入炒好的酱料 切入柠檬片 翻拌 等待入味 最好过夜（中间记得翻拌）
这是等了2小时的颜色 我已经等不了过夜了 开啃😍😍😂
面包机版烤面包
失败了多次的面包机终于成功了，面包机自带的菜谱太坑了，这个方子可以的说，
用料：
250克高筋面粉
120克牛奶
1个鸡蛋
3克盐
3克酵母
20克糖
适量植物油
做法：
用料按顺序放入面包机，后放面粉和酵母。
三个小时烤好了。
切片
红薯叶炒鸡蛋
用料：
2个鸡蛋
1把红薯叶
适量盐
做法：
红薯叶洗净切好，鸡蛋搅匀成蛋液。蛋液里放少许咸盐搅拌均匀。
热锅凉油，下红薯叶，炒软后撒一些盐，再将蛋液均匀的撒在红薯叶上
都软之后即可出锅了！
红烧腐竹鸡腿
超爱吃腐竹觉得怎么做都好吃😋
用料：
1只鸡腿
适量腐竹
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量葱姜香菜
做法：
鸡腿撩水
将需要用的食材准备好
姜丝葱丝剁椒爆锅
放鸡腿肉
加入生抽
加入腐竹翻炒
加入老抽耗油
炒至变色加入水没过鸡腿腐竹，放入提前用开水烫软的粉条
盖锅盖焖十分钟，粉条熟了即可
加入葱丝香菜
翻炒出锅
非常好吃哦！
时蔬醋饭
类似“散寿司”的做法，微酸开胃，非常适合夏日的低脂餐。
用料：
胡萝卜，芦笋，寿司醋，白醋，糖，盐，黑芝麻
做法：
胡萝卜去皮，刨薄片，与适量白醋、糖、盐混合，腌制1晚
芦笋切小段，用少许橄榄油和味噌炒香
大米蒸熟，趁热拌入寿司醋，制成醋饭，码放胡萝卜、芦笋，撒适量芝麻即可。
胡萝卜的微酸和清香的芦笋味道很配哦，特别下饭
飘香葱香芝士面包
浓郁的葱香，加上拉丝的芝士，软绵的面包。入口的感觉不要太好…
用料：
250克高筋面粉
20克黄油
2.5克酵母
20克细砂糖
165牛奶
3克盐
35克蛋液
适量番茄酱
适量沙拉酱
适量葱末
适量马苏里拉芝士
做法：
带克数的材料除去黄油、蛋液、盐，其他的放在一起揉成面团，粗膜时放入黄油再揉到手膜，随后加入盐。揉后好放入保鲜袋，挤出空气密封好。放入冰箱。冷藏发酵10-12小时。可以当天晚上揉好面，第二天开始做。   取出面团，分成6小份，整圆
用擀面杖擀成上图形状
卷起面团
放入烤盘，烤盘放入烤箱，再放碗热水进烤箱。等待二发
二发完成，刷上蛋液
铺上马苏里拉芝士
挤上沙拉酱
再挤上番茄酱
撒上葱花碎，烤箱预约180度。  预热好烤箱后放入烤箱，烤15分钟
10分钟左右，面团膨胀起来
15分钟后出炉，满屋子的葱香飘溢
烤好的面包
我儿子最爱吃的土豆豆腐
我儿子跟大人一起吃饭后，给他吃得第一道菜，一直非常爱吃，豆腐越好越好吃
用料：
1个土豆
适量豆腐
5粒花椒
适量葱花
适量盐 鸡精 十三香
适量大豆油
一勺生抽
做法：
土豆去皮切小块，然后用水冲一冲，去除土豆表面的淀粉
豆腐切小块（我这个不小）
热锅凉油（油稍微多一点），油热放花椒和葱花，炒香放土豆（小心会崩水），可以先用小火煸土豆（防崩水），然后加生抽（酱油也可以）
土豆多炒一会，然后下豆腐，继续煸炒，炒到锅里的油都被豆腐土豆吸没了
加水炖（一定要炖，炖才香），水不要没过菜，然后加盐，鸡精，十三香（少放），翻一翻菜，让调料均匀些
盖锅盖小火慢炖10-15分钟

最后一步，时间到了，锅里如果还有汤，就大火稍微收收汁，没汤直接出锅。
裱花练习
用料：
豆沙
牛奶
做法：
豆沙+牛奶或水，搅拌均匀～
花型吐司面包
昨天失败了一次 我不骄不躁 今天继续努力 调整了配方和温度
用料：
255克高筋面粉
30克黄油
50克糖
2克盐
120克牛奶
做法：
里面也是鲜嫩的 但是外皮还是有点硬 不知道为何没有面包店的薄软
这个是完整的 表面刷了蛋液
焦香饭团子 儿童炒饭
用料：
1碗米饭
半根胡萝卜
一片海苔
少许盐
少许玉米粒
1把菠菜
1朵木耳
1根火腿肠
少许盐
少许黑胡椒
调汁：蚝油1勺 生抽1勺 糖1勺。
做法：
备料：青菜 玉米粒 胡萝卜碎 焯水备用，也可以微炒一下备用
米饭、青菜、火腿肠、黑胡椒粉、盐拌匀捏成饭团；味道如果不够可以略加调料量哦
平底锅🍳刷油放饭团子煎，翻面继续小火煎，刷酱汁，撒芝麻和海苔碎，再刷一层酱汁，翻面继续刷酱汁
此时如果饭团子散了，别慌！！当作炒饭，炒匀
出货再捏成饭团子即可喽
挤上孩子喜欢的番茄酱或者沙拉酱，一杯牛奶开饭啦
西葫芦花蛤打卤面
用料：
个西葫芦
个鸡蛋
克盐
花蛤
花肉
姜丝
八角
韭菜
做法：
花蛤洗净用盐浸泡半小时哦。
西葫芦花肉切丁，花肉红肥分开，油热先下肥肉丁，考出猪油再下红肉丁，葱花姜丝八角，西葫芦丁。
开锅后将花蛤放入锅中，等花蛤张开口的时候。下入蛋液（这是婆婆自己养的小鸭子下的鸭蛋）。出锅前撒韭菜。盐，香油调味，Ok啦。
坐标—山东烟台市牟平区
网红蔓越莓舒芙蕾/梳乎厘
200ML 4个量
用料：
3个鸡蛋
150克牛奶
适量（抹烤碗内壁）黄油或植物油
适量（抹烤碗内壁）糖
40克（30克打发蛋白，10克入蛋黄）糖
37克低筋面粉
几滴醋或柠檬汁
做法：
所有材料备齐，蛋清蛋黄分离。装蛋清的碗要大一些，方便一会儿打发。
蛋清碗放入冷冻室冻一会儿。
给烤碗内壁刷上一层油，再撒些白砂糖，把碗转几圈，让糖附着在内壁，方便烤制时蛋糕攀爬。多余的糖倒出。
低筋面粉过筛，入蛋黄碗。
再倒入40-50度牛奶，10克砂糖，用蛋抽划Z字拌均匀。
我还加入了一些蔓越莓。
此时可以上下火180度预热烤箱了。
打发蛋白，湿性发泡即可。
滴几滴醋，分3-4次加入砂糖打发，一气呵成，不要中途有停顿看状态。
出现细纹，差不多了，再搅打一小会儿。
这个状态就可以了。
1/3打发的蛋白铲入蛋黄碗，稍微切拌一下，然后一股脑儿全倒入蛋白碗。
快速切拌，不要划圈，同时另一只手转动盆子。
我是用小嶋的戚风切拌手法，盆的中心为起点下铲，往斜下方拉，快触盆时把混合物稍微向上捞起，再回到中心起点，配合转盆。如此反复。
拌好后，从高处倒入烤碗中，9-10分满都可以。
入烤箱。
上下火180度 中层17分钟。为了上色好看些，最后5-8分钟依情况把上火降20度。
为了更好看，可以把表面抹平一下，我就没管了。
悲催，3个烤碗不够，又临时加了一个。
没随手拿个好看的。
开始爬高了。
你膨胀了。
没把握好，上色稍微深了一点。
出炉会回落，没那么好看了，也正常，接受吧。
表面可以筛些糖粉点缀一下。
一份也挺大的，这是我32*27的13寸烤盘哦。
可以趁热吃 也可以放凉冷藏后食用。