xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
瘦肉红萝卜局饭
简单方便的瘦肉红萝卜局饭，色香味美，为懒人专门订做的！
用料：
200g瘦肉
半条红萝卜
3个干冬菇
3-4个干木耳
盐、油、酱油
做法：
先将干冬菇，干木耳用水『想时间快点也可以用热水』泡开。然后将泡开的冬菇、木耳，红萝卜、瘦肉切丁。
将两人份量的大米放电话煲煮！『因为我做的是两个份量的』
在煮饭的期间可以将之前切好材料加入盐、油、酱油，搅拌均匀放一边。等饭煮到还有一点水的时候，将淹好的材料捕在饭上面，等到饭煮熟好将搅拌均匀，再局5—6分钟就ok啦！！
三步做出美味炒鸭肉！
现在大家都更注重健康饮食啦！鸭肉是非常优质的蛋白质~健身减肥的宝宝除了鸡胸肉之外还可以考虑一下鸭肉呀！哈哈哈哈哈~今天翻冰箱什么配菜都没有😂😂！那就来一个最简单的炒鸭肉吧！洗切！腌制！焖炒！三步就OK啦！！
用料：
2只鸭腿
3克（一小勺）盐
3克（一小勺）白砂糖
5克（一小勺）玉米淀粉
5克（适量）植物油
1勺（一大勺）生抽
一大勺料酒
半大勺蚝油
5片姜片
2棵葱段
做法：
给鸭肉洗白白~砍成块儿~
加入所有调料:植物油、生抽、料酒、蚝油、盐、白砂糖、玉米淀粉一起拌匀腌制15-20分钟~让鸭肉变成更好的记几！
锅里放点儿植物油（我用鸭腿上切下来的肥肉煸出来一些油）~放入姜片爆香~
倒入腌制好的鸭肉翻炒均匀~
等鸭肉全部炒到变色之后倒入一大碗水~大火加盖煮开后转中火~再煮个10分钟的样子！（每个人家里的火都不一样~记得偶尔要去查看一下哟）
焖煮到自己满意的软硬度的时候~放入葱段~再焖个5分钟！
然后翻炒均匀就可以出锅啦！🎉🎉🎉
茭白炒肉
用料：
两根茭白
适量肉
两三个指天椒
适量油、盐、辣椒面
做法：
茭白切片，肉（猪肉、牛肉均可）切片或条，指天椒切小圈；
热油先爆香指天椒，然后放入肉翻炒，先加点盐炒匀，放入茭白翻炒，下辣椒面一直炒到茭白快熟，然后再加点盐炒匀即可。
无油无糖紫薯芝麻饼（超简单）
我家伍先生喝过一次我做的紫薯牛奶后便念念不忘，我在想，紫薯有很多很多的做法，应该他也会喜欢，刚好遇上周末，来试试紫薯芝麻饼，或许他也会喜欢😊
用料：
2个紫薯    
适量白芝麻
做法：
紫薯洗净切开一小段 放入锅里蒸熟
这步必须这样做，如果整条煮熟再切开，水分会比较多
放入干净的容器用汤匙压成泥状
压好后取一小份紫薯泥，做成饼的形状
准备白芝麻（必须干净无水）
所有的紫薯饼裹上白芝麻
裹好后放入电磁炉 最小火 两面煎一下
出炉就可以吃啦😊
完美的周末
清补凉
是不是光听名字就觉得一阵凉风席面而来~~
不知道别的城市有没有...
在我的家乡桂林却挺常见哒~
虽然最近几年被各式各样奶茶霸占了..
但还是有老店还在做呢~~


清补凉就是..一个大大的冰柜..里面有一个个塑料方盒子
里面有煮好的各种谷物豆子，也有切好的各种水果..
你先选好你要的汤底（我一般选椰奶）然后你跟老板说你要什么...
用料：
珍珠米
龟苓膏
珍珠
谷物豆子类
西米
红豆
绿豆
薏米
芸豆
蜜豆
玉米粒
水果类
香瓜
西瓜
哈密瓜
葡萄干
凉粉
做法：
将各类豆子煮熟了...
将各类水果切小块
冰的汤底，可以选椰奶，可以选芋头奶..在家做的可以用冰奶茶，实在木有用冰牛奶+炼乳。。
然后放入各种食材
自制红花椒粉
2020年3月23日
重庆市 大足区  晴  27度

红花椒粉香味浓郁，闻之心旷神怡，沁人心脾～～～
用料：
100克花椒
做法：
100克花椒放入平盘摊开（我用的是35x25的烤盘）在阳光充足处晒1小时左右，去一下湿气。不建议炒或烤。
清空小美主锅，确保主锅，刀头，盖子和量杯盖干燥无水份。放入100克红花椒，盖上盖子和量杯盖。设置30秒，温度不管，速度10
30秒时间到，音乐响起，打开盖子，浓郁的香气扑鼻而来，清爽无比。
香味浓郁的红花椒粉就做好啦，重庆菜离不开它，凉粉，拌菜，和馅，干油碟∽∽∽无它不欢
365天养生浆搭配！健康养颜喝出好气色！
猕猴桃核桃浆～
用料：
1个猕猴桃
20克黄豆
15克核桃
450ml水
做法：
将所有材料倒入破壁机。
选择五谷键。
三煮三磨～
15分钟后打开水龙头～
迷你狮子头
用料：
肉馅
克姜末
勺生抽
个鸡蛋
勺老抽
勺料酒
克盐
白糖
块桂皮
八角
姜片、大葱
干淀粉
做法：
肉馅中加料酒拌匀，放入姜末搅拌，再加盐搅上劲
鸡蛋打散加入水和干淀粉调匀，加入肉馅中摔打上劲
油温4-5成热下入肉丸，炸制微黄出锅
锅中留底油，下入桂皮、八角、姜片、大葱炒香再放入丸子
烹入料酒、生抽、老抽、倒入热水没过丸子
大火烧开，加入盐、白糖改小火炖制汤汁收浓即可
茯苓粥－痰湿体质减肥去湿粥
茯苓粥
用料：
20薏米
赤小豆
茯苓
可加可不加糯米
做法：
5项有三项就是痰湿体质
不能放大米
简易做米酒
在德国吃啥都得自己做，武汉人特别喜欢吃米酒，每次都是用传统的方法做，有点麻烦，无意间看到网上有个非常简单的做米酒视频就跟做了一次，非常受用，已经用黑米试过，大米饭（吃剩的饭）试过，糯米试过都非常成功零失败。
用料：
500克糯米
一包酒曲粉
做法：
把糯米（大米，黑米都行）放进带盖的玻璃瓶里不超过瓶子的五分之二，加1.2倍的水，放上盖子，不要拧紧哦，放进锅里蒸熟，蒸熟的米放到和体温差不多时（放冷了也行），撒上适量酒曲粉，加入凉开水漫过糯米，拧上盖子，我是用凉被包着放进柜子里了，等待它发酵，千万不要中途拧开看哦，进了空气就不好了，
瓶子和盖子一起蒸等于消毒了啊，不换容器不存在有油啊，不干净啊，手臭啊之类的问题哦
这是今天蒸熟糯米饭，我用吃剩饭也做过的
这是今天撒酒曲粉时录的
到凉开水时
我个人喜欢吃生米酒，做好了就直接吃一瓶的。
孜然羊肉
用料：
300克羊肉
半个洋葱
一只辣椒
2根香菜
2勺孜然粉
2勺辣椒粉
25克盐
2片姜
1根葱
50克植物油
做法：
羊肉放在室温下软化，切成最薄最薄的肉片
洋葱，辣椒，香菜切层细条
热锅冷油，把羊肉放入锅里翻炒，加入姜，葱炒直六分熟后，加入盐，辣椒面，孜然面。继续翻炒，加入洋葱，辣椒，香菜。炒熟后出锅。
抹茶华夫饼
用料：
140克牛奶
100克面粉
1大个鸡蛋
20克抹茶粉
3克干酵母
20克细砂糖
20克油
做法：
将材料发酵
倒入绿茶粉
预热华夫机，中间倒入面糊，摊平，烤4分钟
做了一大一小
又做一次，这次是直接在饼上筛了点绿茶粉，而不是和在面里。
酥皮肉
用料：
一块带皮五花肉
适量料酒
3-5根葱
2片姜
适量五香粉
适量胡椒粉
一大把粗盐
适量细盐
一个橙子
橙子重量1/3白砂糖
同砂糖水
做法：
带皮猪肉去毛
锅中加水、葱、姜、料酒、五花肉，烧滚去沫，再烧10-15分钟左右。
捞出五花肉，用叉子在猪皮上戳洞，将细盐、五香粉、胡椒粉混合涂抹在除猪皮以外的地方。
用锡箔纸包住五花肉，只漏出猪皮部分，猪皮上撒上厚厚一层粗盐（可以用细盐代替）
放入烤箱200度35分钟（具体时长温度可以调整），时间到从烤箱中取出，拿掉锡纸和猪皮上的盐，放入烤箱最高温（大约230度）30分钟（注意底部要放接渣盘）取出切块。
橙子切小块（留皮）放锅中加糖加水熬煮收汁
广东肠粉
于肠粉的起源，众说纷纭，没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。
用料：
80克粘米粉
50克澄粉
20克玉米淀粉
300克水
3个鸡蛋
6勺酱油
100克肉沫
一勺花生油
100克胡萝卜
一把葱
做法：
把粘米粉80克，澄粉50克，玉米粉20克放到器皿里加入300克水一勺油调好待用
水大火烧开
加入调好的肠粉浆，葱，胡萝卜🥕肉沫，鸡蛋，大火蒸6分钟
蒸好装盘，加入酱汁，一盘美味Q弹的肠粉就做好啦！
美味营养豆渣发糕
很多人出去买豆浆喝，我更喜欢自己做！做豆浆剩下的豆渣千万不要倒掉！可以做很多美味！
今天就给大家分享一下豆渣发糕！！
用料：
400克豆渣
300克面粉
15克糖
1克盐
4克酵母
1只鸡蛋
做法：
之前做豆浆剩下的豆渣四百克，当时沥的不是很干，有水分！
把所有食材放到一起，调匀，充分混合！然后准备好一个盒子，我用的是烘焙烤蛋糕的盘子，盘子里面抹上油，一定抹匀了，方便成品脱模！然后把调好的豆渣面团倒入盘子！其实这个面是稍微稀些的！如果调出来成团了，就太硬了！！
锅内可以放上水，稍微烧热一下，然后把盘子放进去盖上盖子，等待发酵，等到豆渣面团发酵两倍大就可以了！可以对比上一个图看看，没发酵之前是半盘子，发酵后，满满一盘子！
然后撒上葡萄干，瓜子仁，黑芝麻，这个随意，不放也行，换成其他果仁也行！！
然后盖上锅盖，大火蒸20分钟后关火！
停火十分钟后，开锅！香喷喷的豆渣发糕就做好了！！
然后放凉一会，倒扣脱模后，再正面朝上，让他自然凉透！
吃的时候切成一块块的！！
哦塞，好吃！营养！健康！！
我不是美食大咖，但却热爱生活！简单好做，你也可以试试！！
花朵菠菜溶豆豆
这款溶豆颜值高 宝宝超级爱吃

ps: 每天都专注于宝宝零食 宝宝餐 
想进群的加v : lxm521789
用料：
2个鸡蛋
12克奶粉 蛋黄
30克奶粉 蛋白
30克菠菜汁
10克玉米淀粉
做法：
鸡蛋分离
蛋黄打发到发白
加入奶粉
搅拌均匀
挤在烤盘上留出距离100度烤10分钟
菠菜汁加入奶粉30克
搅拌均匀
蛋白加玉米淀粉打发至倒扣不动的状态
加入菠菜汁搅拌均匀
装入裱花袋
挤出花朵形状，100度 45分钟
OK
四川凉面
用料：
富强粉500克面条
100克黄瓜
30克辣椒油
20克香油
100克酱油
20克白砂糖
30克醋
30克芝麻酱
25克大葱
5克大蒜
3克花椒
2克味精
做法：
将面条煮熟，捞在干净板上散开；2。 面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内；3。 黄瓜洗净切丝；4。 蒜头去皮，剁成蒜泥；5。 葱切末；6。 芝麻酱用凉用水调稀；7。 把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁；8。 调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成
炒回锅肉
用料：
500克五花肉
2个红椒
2根蒜叶
做法：
准备食材五花肉、蒜叶、红椒。
将五花肉煮至断生
先将五花肉煸炒出油，然后放红椒、老干妈、豆瓣酱一起翻炒调味，出锅前放蒜叶。
糟卤泡椒凤爪
用料：
500g鸡爪
500ml糟卤
泡椒
冰块
1小碗花椒
6颗八角
3根打结香葱
1块切片姜
干红椒
做法：
鸡爪剪去脚趾甲并剪成小块
鸡爪冷水下锅
煮沸立即捞出
锅洗净
加冷水、花椒、八角、姜片、葱结、干红椒、鸡爪
水开后煮7分钟
期间准备好冰水
捞出鸡爪
冷水冲掉表面油腻
浸入冰水
沥掉冰水
倒入500ml糟卤
加泡椒
密封好后放入冰箱冷藏
1小时后即可食用
南瓜蒸百合
用料：
半个南瓜
２个百合
８个金丝枣
１勺（或冰糖末）白糖
做法：
南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中
在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）
百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上
金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上
将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可
面包机版蜂蜜柚子茶
柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身苦涩的味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。
用料：
4个胡柚
100g冰糖
500g蜂蜜
适量盐
适量清水
做法：
先把需要的材料准备好
削好柚子皮，剥好柚子肉，这时候柚子皮用盐水煮10分钟去除苦味
柚子皮切丝
把柚子皮还有柚子肉还有冰糖放入面包机，加入一点清水
开启果酱程序，启动两次
炒到没有水分，浓稠的状态就做好了
玻璃瓶先用水煮滚一次，再放入烤箱160度烤30分钟消消毒
煮好的柚子茶加入蜂蜜，放到消毒好的玻璃瓶里蜂蜜柚子茶就做好了
牛奶椰蓉泡浆面包
这款面包简单也不费时间，虽然是一发却也很美味，关键是从揉面到入口一个半小时足够，我喜欢刚烤好后皮脆脆的口感，放凉了皮会变软，但也是很好吃，小朋友一次两三个轻松下肚，香，来试试吧。
用料：
220克高筋面粉
80克低筋面粉
10克奶粉
220克牛奶+鸡蛋
20克糖
5克酵母
30克黄油
2克盐
表面淋浆：
90克牛奶
40克椰蓉
40克糖粉
40克黄油或玉米油
15克蔓越莓干
做法：
将一枚鸡蛋打入主锅，再加牛奶，一共称220克。加入酵母、糖。2分钟/37度/速度3
加入高粉、低粉、奶粉（没有可以省略），开启4分钟糅面模式。
加入切小块的黄油，盐，开启3分钟糅面模式。
揉好的面的状态，周围有一圈粘锅是正常的，手上抹油将面团从主锅内取出。
将糅好的面团平均分成12个，摆入烤盘中，放至温暖的地方发酵。（烤盘最好不要太大，不然后面淋浆会流的到处都是，我用的28*28烤盘）
发酵至两倍大的样子，发酵后不要再去移动、拿和捏面包体，这个时候我们来调浆。
取一个大碗，将牛奶、油、糖粉先放入碗内，搅拌至均匀状态，再放入蔓越莓干、最后放椰蓉，调好后应该是流动的浆汁，然后马上直接轻轻淋到面包体上。（看小贴士）
直接淋上去即可，面包体泡在淋浆中。
放入烤箱，170度烤20分钟（按照自家烤箱脾气调整）烤至表面上色即可。
电饭煲腊肉煲仔饭
煲仔饭是我们最爱吃饭之一，一直以来只能依赖在茶餐厅吃到，却在今天成功搬回我家餐桌，为自己灵感点赞。
用料：
半条广式腊肉
1根广式香肠
半个土豆
大米
半把青菜
葱、姜
做法：
煮腊肉，十分钟以上。

电饭煲锅底涂上橄榄油在蒸米饭，这样蒸出的米饭锅底会有锅巴。
米饭和切小块土豆一起下锅，放盐，开始蒸。
水按照米饭量而定，不计算土豆，这样米会比较硬。
葱姜爆香，煎切片的香肠和腊肉。
放料酒、酱油。
米饭煮到一半时，即水分基本被米吸收时，将煎好的肉带着油水，一起倒在米饭上，继续蒸煮。
直到米饭彻底蒸熟。
青菜洗好后沥干，在煎后的油锅里翻炒两下即可。
装饭，放菜，搞定！
蒜香骨 空气炸锅版
外面卖的蒜香骨大多都是用油炸的，然后肉就比较柴，没啥水分。空气炸锅15分钟，出锅后还有汁水，非常好吃，完全不用油。
用料：
1斤肋排
1头大蒜
150ml料酒
50ml生抽
若干姜片
少许盐
做法：
肋排最好大小不要差太多，不然有些熟了有些还生的。
一头蒜做成蒜茸 姜切成末 和料酒生抽一起腌制至少半小时
最好是放在保鲜袋里搁冰箱腌制
将肉块平铺在烤盘里先180度6分钟，变成图上的颜色。
然后将肉翻面继续180度，这次根据肉块的大小设定6-10分钟不等。期间可以打开锅颠几下。
颜色差不多像图中这样，并且在烘烤过程中能听见呲呲的声音，肉块表面起小的油泡泡，即可出锅
装盘点缀
烤红薯片
用料：
1个红薯
做法：
红薯洗净，抛皮。切片，大约每片1公分宽度。烤盘垫上一层锡纸，铺上切好的红薯片。烤箱预热200℃，共烤40分钟。先考20分钟，中间翻面一次，即可。
红红火火【灯笼茄】
这道菜味道鲜美又有营养，有茄子的软，有肉的鲜香，更有番茄酱的酸爽，外观也很漂亮！是一道鲜香、酸爽、美丽为一体的美味！
在节日的时候做上这款红红火火灯笼茄既好吃又有寓意，还很喜庆！
我用的是蒸熟的方法，因为我觉得蒸出来比炸出来更健康，同时还寓意着蒸蒸日上
做法也很简单，希望亲们喜欢！
用料：
1—2根茄子
160克肉馅
1根胡萝卜
8克葱
6克姜
2克盐
80克番茄酱
5克料酒
5克生抽
12粒花椒
90克水
做法：
备齐食材，如上图。
茄子洗净，切去头和尾备用，如上图。
将茄子对半切开备用，如上图。
先将茄子、胡萝卜洗净，再将茄子的一侧切出个平面然后放平，胡萝卜切1厘米的厚度放在茄子的两侧，这样切茄子的时候就不会茄断了。如上图
连着切五刀，每片的厚度2厘米，不要切到底(有胡萝卜垫着也不会切断)，第六刀切切到底切断，依次切好所有的夹刀片，我用一个茄子切了十段，如上图。
把切好的夹刀片的每一个缝隙里抹上少许的淀粉，这样能更好的把塞入的肉馅粘的更牢固，如上图。
葱、姜切粒，加入30克的水备用，切大小不一也没问题，因为用来泡水用的，如上图。
将切好的肉末加入2克的盐搅拌均匀，再加入事先泡好的葱姜水30克，一边加水一边搅拌，然后加入5克料酒和5克的生抽搅拌均匀备用，如上图。
把每一个夹缝里面塞入调好的肉馅，如上图。
准备20克的淀粉备用，如上图。
把塞好肉的茄子上撒上一层淀粉，可以把淀粉用纱布或有细孔的布包上，用手捏住纱布的顶端一点一点的抖动，这样撒淀粉会很均匀又省力，如上图。
然后放入已经开水的蒸锅里，大火蒸15分钟即可出锅，如上图。
锅中放油，油热后放入80克的番茄酱，炒一下，再加入5克的生抽，60克的水，用勺子不停的翻炒，看到番茄酱红亮关火备用，如上图。
把蒸熟的灯笼茄摆在你喜欢的盘子里，大家不用摆的像我这么麻烦直接装盘浇上熬好的番茄汁即可享用啦😁有点忍不住马上想吃一个😂是不是很诱人啊！喜欢的亲们做起来吧，别忘了交作业哦😊
这个是还没有浇番茄汁的样子，不浇番茄汁也很好吃哦😊
红糖饼干人
很简单的饼干制作方法。
用料：
用量见下图。
做法：
红糖减至30克，色拉油减至30克。
好吃好吃。
虾仁青菜玉米粥
用料：
半颗上海青
三只虾仁
适量玉米碴子
适量大米
适量燕麦片
少许盐
做法：
所有食材洗净，上海青切碎，鲜虾切碎。大米，玉米碴洗净后拌入少许食用油放置十分钟。（米中加入食用油可以使大米粥更加香糯）
加入适量水将大米玉米碴，燕麦片同煮30分钟
倒入切好的青菜虾仁碎，煮10分钟，加入少许食盐即可出锅
拍黄瓜
用料：
1根黄瓜
瓣蒜3
适量生抽
适量醋
适量香油
1个红辣椒
做法：
将黄瓜切块，拍碎。
小碗一个，单曲酱油，醋，放入辣椒，香油
最后拌一下
【减脂健身餐】黄蚬子粉/花甲粉
减肥的时候吃得开心真的好重要。
用料：
2-3片牛肉片
6个黄蚬子/花甲
100g娃娃菜
150g魔芋丝
适量葱花
适量小米辣
适量蒜末
适量香菜
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量胡椒粉
做法：
超市买齐食材
将所有食材洗净切好
烧适量水
水开后放入难熟的食材
再开后放入自来熟的食材，放入蒜末
再次开后煮2分钟，盛出，加香菜葱花小米辣，开动啦
山药红果糕【自制低卡山楂酱】
干燥的冬季少不了红彤彤的红果酱，去年做的山楂糯米糕，今年低卡低碳水所以配了山药泥，300克的山楂果肉才放了30克老冰糖，一点都不会甜腻，今儿早上我直接在欧包上抹了这款山药红果糕，真的很好吃，比单纯抹山楂酱层次丰富。做它的时候顺便过点了南瓜泥，所以有一层是南瓜泥加红果酱的混合果泥，如果嫌麻烦直接两层红果泥就👌。冬天北方暖气房很燥热，山药红果糕即爽口又补气健脾哦。
用料：
300克山楂（去核）
30克老冰糖（黄冰糖）
1根山药
适量水
适量南瓜泥
做法：
先清洗再去核
去核后加上老冰糖，放进高压锅米饭档，敲黑板：少放水，山楂的一半左右就可以了。忽然一会儿炒酱会很痛苦的。
煮好的山楂料理机打成酱（这时候已经挺稠的了），倒入不粘锅炒制固态。
山药蒸熟剥皮，山药选铁棍山药。我用的小白嘴。
山药过筛，粗筛就可以，不要料理机打，不加水打不动的，山药很软，过筛很容易，筛完捏一下就成团了，一点都不粘手。
南瓜同样蒸熟过筛，我的南瓜没有削皮所以过完筛是墨绿色的。
玻璃饭盒，一层一层压进去，南瓜泥和山楂酱都很软不吃力，所以抹完它们那一层后的下一层山药泥，最好先做一个大小厚度与你玻璃盒子差不多的山药饼直接放进去。（南瓜泥那一层混合了1:1的山楂酱）【如果想做彩虹糕，山药可以混合抹茶，紫薯，南瓜等有色食材】。放冷藏一晚上，早上轻轻晃一晃就可以倒扣出来切块了。
自制低糖奶酪
奶酪，补充能量，另人苦恼的是，脂肪啊。所以今天要教亲们的是低脂肪奶酪哦！😘
用料：
250ml牛奶
150ml酸奶
半个柠檬
做法：
把牛奶，酸奶混合在一起，搅拌一下
到入锅中，轻轻搅拌。直至边上起泡，倒入柠檬汁。继续小火搅拌，记住，是小火！！！
等到它们像豆花一样后，放进过滤网，做好用棉的。
将奶酪压一压，挤一挤，把水再挤出来些！
放置冰箱冰冻20个小时，就可以实用啦！！！可以保存3-4天哦
将这些奶酪过滤掉的水留下，可以敷脸，当面膜喽！😊
川味水煮嫩鸡片---鸡胸肉的重生
小时后最爱的一道菜之一。要想水煮类好吃。葱姜蒜一定要猛下！还有干辣椒花椒一个都不能少！如果吃不了重口味就不行啦！另外郫县豆瓣是灵魂！

肉一定要先用红薯粉浆制约二十分钟。比一切嫩肉粉都好用。鸡胸肉做出来一点不干柴！比猪肉更嫩！最后淋热油也是非常关键的。
用料：
两块鸡胸肉
很多葱姜蒜
适量辣椒粉、花椒粉
很多干辣椒、花椒
3-4大勺郫县豆瓣
1勺老抽
1大勺生抽
适量盐、鸡精、白糖
腌肉料
一勺红薯淀粉
一勺厨用白酒
适量白胡椒粉、五香粉
适量盐、鸡精
做法：
如图备料，这些料一定要足。不重口味就算不上水煮啦
锅内宽油，加3-4大勺豆瓣酱煸炒到出红油，豆瓣微微酥酥的效果，然后下图1里的料继续翻炒出香味，
然后加入适量高汤（没有的话清水也行）。加老抽生抽适量白糖 盐和鸡精煮开后放入白菜，煮好后捞出放在容器底部。
接着等水烧开后加入事先浆好的鸡肉 （鸡肉切片后放入配料表中的腌肉料。然后用手抓匀腌制20分钟左右即可） 下锅后用筷子滑散变色后出锅
码放在蔬菜表面。锅内的汤煮开后倒入
顶上放蒜泥（可不放）和辣椒粉、花椒粉（可不放）。淋上烧开的滚油。
最后撒上些香菜即可。
开花红糖馒头
老妈最喜欢吃红糖馒头，疫情期间就在家做个老妈吃，会笑开花🌸好好吃
用料：
克红糖30
克酵母3
颗红枣18
克小苏打3
克面粉300
克水600
玉米油10克
做法：
红糖加温水融合，加入酵母粉，盖上保鲜膜醒发一个小时
醒发好的面团加入小苏打，切碎的红枣和玉米油继续揉面，揉成长条，切成块，把面团分成16份，展开叠加至下图状态
放入锅中，盖上盖子，二次醒发10分钟
上锅蒸20分钟，开花了🌸
个个开花，好吃又健康
青萝卜炒豆腐
第一次发菜谱不足之处还请各位多多包涵
用料：
1个青萝卜
1块豆腐
适量盐
1根（小根）葱
适量油
半勺十三香
做法：
先把青萝卜洗净，切成丝。
豆腐切成块，放在油锅里炸一下。
豆腐炸至金黄，备用。
锅中放入适量油，待油热放入萝卜丝翻炒，放入炸好的豆腐，翻炒均匀。放入盐、十三香，继续翻炒。待萝卜变软盛出。
糖醋三文鱼头
从小喜欢吃鱼头，各种鱼头做法里又偏爱糖醋，可惜大多河鱼土腥味太重，万一卖到最后都会导致砸锅，后来发现了单卖的三文鱼头，就尝试了一下，嘿，没想到，不仅没有土腥味，由于三文鱼油脂丰富，煮完的鱼头也是肥美异常！棒哦！
用料：
半只三文鱼头
3块三文鱼腩
1克盐
2勺老抽
3勺陈醋
2克水淀粉
1勺白酒
3勺糖
3根葱
2抖白胡椒
100毫升水
做法：
三文鱼头，腩去鳞，洗净备用
锅烧薄油，入葱白炸香
加入鱼头，腩，炸至两面金黄，后加入白酒略滚一会儿
加入入盐，糖，老抽，水，滚5分钟
加入陈醋再滚30秒，后加入水淀粉勾芡
撒入葱花和白胡椒，起锅！
什锦焗饭
一直觉得老外发明焗饭是为了解决剩菜剩饭😁，加几块芝士就化腐朽为神奇啦，超级简单
用料：
剩菜（什锦兔肉）
燕麦饭剩饭
8片原味芝士片
做法：
将剩菜和剩饭先拌均匀，比例大概1:2
取一个耐高温的碗，铺一层饭菜铺一层芝士片，再铺一层饭菜，最好铺上芝士片，烤箱150度焗15分钟即可
炸酱面
多亏娘亲的培养，阿涛自幼喜欢面食。记得小时候夏天的傍晚酷热，娘亲也不愿意炒菜，就让我去买包子馒头回来做全家人的晚餐。以至于后来，几乎每年整个暑假，我都以面食为主，百吃不厌。

后来工作，阿涛去北方出差，每天吃各种面食，也是如鱼得水。而最常见的莫过于路边的炸酱面馆，浓郁的炸酱香气总能勾起我的食欲。炸酱面的灵魂在于酱，是以五花肉丁加姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火焖煮，直到肉丁被酱煮透，肉皮红亮诱人。

如今我也常常在家下厨做炸酱面，除了好吃之外，还有一个原因就是方便。多做一点炸酱可以保存起来，每次吃面只要煮面和切配菜而已，就完全不费功夫了，特别适合工作繁忙的懒人。
用料：
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
豆芽 适量
娃娃菜 适量
香菜 适量
五花肉 100g
姜 5g
大蒜 3瓣
黄豆酱 60g
甜面酱 20g
清水 50g
糖 2g
面条 适量
做法：
先做准备工作。把黄瓜、胡萝卜、豆芽、娃娃菜、香菜洗净切丝。
娃娃菜沸水下锅焯30秒捞出待用。
黄豆芽沸水下锅煮8分钟捞出待用。
60g黄豆酱、20g甜面酱加50g清水。
调匀成黄稀酱待用。
5g姜和3瓣蒜切碎，100g五花肉切成拇指大小的肉丁。
热锅下油，加姜蒜炒香。
加入五花肉，翻炒至出油。
先加入一半黄稀酱。
转小火翻炒均匀。
再加入剩余的一半黄稀酱。
翻炒均匀后，盖锅盖小火焖煮，直到酱料变得越来越浓稠，冒细密的小泡后，加入细砂糖拌匀就可以关火出锅了。
沸水下锅煮面条，煮2~3分钟，至面条浮起后，加少许冷水，待水再次沸腾后，捞出面条。
把面条过一次冷水，口感更筋道。
最后将面条、配菜、炸酱码入碗内，就可以准备开吃啦！
爱的味道-大阪烧
要问我最喜欢的事情是什么，就是想着点子做点好吃的，享受这个过程和那两小只的满足
用料：
3片 （我这是两个孩子的量吧）饭量不大的大人一人份够了包菜
两片培根
1个鸡蛋
最好瓶装可以直接挤出来沙拉酱
60克大阪烧预拌粉
2克盐
3克白糖
80克牛奶
买的大希地的小包装，一大勺玉米粒
2个蟹肉棒
一大勺胡萝卜丁
一大勺，用于最后刷在大阪烧表层大阪烧照烧汁
小瓶装可以直接挤出，用于最后挤出编织状丘比香甜沙拉酱
两大勺，用于最后一步撒在上面肉松
少量，用于最后点缀，说实话不爱吃，我们就放肉松海苔就好木鱼花
一小片捏碎和肉松混合海苔
做法：
将包菜洗净擦干水切丝后断几刀，这是为了孩子吃，成人切丝即可
胡萝卜切丁焯水备用
洋葱切丝备用
蟹肉棒切成小块怎么都行
将预拌粉、盐、糖鸡蛋和牛奶搅拌均匀后，加入除培根以外的其他食材拌匀
锅底刷一点橄榄油，中小火稍热一点倒入菜糊，铺平整后中火煎，码上培根段，一面大约煎4分钟左右，这个根据火候自行掌握，成型后记得转动下锅，使菜糊底部受热均匀，待呈金黄色翻面。个人建议翻面后的火要比第一面稍微小那么一点，因为锅和菜糊都已经很热了，加热速度会比煎第一面快，反面也是4分钟左右出锅。
出锅后表面刷上照烧汁，将沙拉酱挤出编织状，上面撒上海苔肉松，最后撒点木鱼花，这个随意吧，我家娃娃不爱吃木鱼花，肉松海苔还是很棒的
微波炉煮泡面
用料：
1个鸡蛋
1根火腿肠
1袋红烧牛肉面
做法：
烧开水

火腿肠和调料放入碗底

面饼凹面朝上，凹面处打入鸡蛋 

缓慢将热水倒在鸡蛋上，见蛋清变白，形状基本固定
微波炉中火两分钟，拌匀即可
素鸡炒三丝
个人感觉素鸡比豆腐干更好吃～这样炒也是别有一番风味
用料：
1个素鸡
2个青椒
半根胡萝卜
1/4个洋葱
少许蒜末
适量盐糖
1勺生抽
1勺料酒
半勺蚝油
做法：
1、素鸡一个，先切片，再切丝
2、以上蔬菜都切丝（青椒、胡萝卜、洋葱）
3、起锅热油，油可以多一点（素鸡比较吸油），下入蒜末爆香
4、先下入洋葱，洋葱比较硬，多翻炒，炒软会很香
5、接着放入素鸡丝翻炒，使得每根素鸡都裹满油。大概翻炒1分钟。
6、然后一起倒入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀
7、翻炒几秒以后开始调味，加入盐糖，料酒，生抽，蚝油。如果太干的话，可以沿着锅边加入适量清水（不要太多，否则菜品会太水）。这个菜都是易熟菜，不用盖锅盖。直接开着炒就行！
8、最后撒葱花出锅！真的很下饭，素鸡丝软软的，比豆腐干还好吃～又是青椒、又是胡萝卜，营养也是很足的哦！想吃吗？赶快试试吧……
花生碎巧克力马芬
大概能做六个马芬
用料：
100克低筋面粉
4克泡打粉
55克牛奶
1个鸡蛋
35克细砂糖
35克植物油
18克炼奶
随意看心情巧克力豆
随意看心情黑巧克力
随意看心情花生碎
做法：
准备好材料
如图步骤
如图步骤
拌均后的样子
如图步骤
如图步骤
拌好的面糊
如图步骤
如图步骤
如图步骤
烤箱预热180度，然后放人烤箱180度烤20分钟
烤至表面金黄就好啦
家用烤炉烤鸡
属于董小姐的味道
用料：
1只鸡
1.5勺酱油
1勺海天焗鸡粉
半勺烧烤汁
1勺花生油
1勺耗油
做法：
把鸡处理干净，这个鸡大概三斤重。
加酱油，鸡粉，盐，烧烤汁，蚝油，花生油抹匀
腌制15-30分钟
腌制品根据鸡的大小适当的调整
因为家人爱吃肉，这个鸡只够两人吃过瘾，三人尝鲜
看体型，这个是母鸡，年龄属于中鸡。
180度，20分钟起，看颜色变化适当加时。
体型大，需要降为150度。
时不时留意下烤的情况
烤的差不多可以出之前，用蜂蜜+白醋，1:1。用刷子上均匀
再烤5分钟左右。得密切留意，不要焦了
开吃
糖霜饼干记录贴
「造夢中，手作糖霜餅乾」
♫♪懷孕開始到現在就慢慢退出烘焙這個小世界了，摯友那句期待你重回廚房，讓我覺得我要繼續努力了～幸好遇到耐心且一直鼓勵我的Sherry老師～讓我感到我還是可以的～作品的精緻程度連我自己都不信～♬♪太感謝了！以後聲爺就會有很可愛的餅乾陪伴童年～
用料：
根据自己需要制作饼干
300克糖霜
做法：
精致到变态的小可爱～为了宝宝我要努力哦
清炖排骨
用料：
脊骨
香叶
藕
萝卜
做法：
排骨先飞水，就是把脊骨放在凉水里，慢慢加热，会有灰色的东西，捞出排骨，用热水冲洗。
锅里重新加热水，一两片香叶。
水开后加入藕、萝卜。再次沸腾后转小火，炖一个半小时。
瓜子枣糕
一直想做枣糕，之前看到个方子需要小苏打，因为没有，就在做纸杯蛋糕的时候突发奇想把红枣加入，没想到真的做成了枣糕的味道~~喜欢枣糕的朋友也试一试吧!
用料：
100低筋面粉
30牛奶
30食用油
5泡打粉
适量红枣
一个鸡蛋
75白砂糖
做法：
把红枣煮烂，捣成泥~
将红枣，牛奶，鸡蛋，油，砂糖，混在一起，并且搅拌均匀~
面粉和泡打粉过筛，加入到上年的混合物中，再次搅拌均匀~
哈哈，之后就放入纸杯盒中，喜欢坚果的可以在上面撒点~预热烤箱，最后180度25分钟，等待美食出炉吧~
完美的巨无霸汉堡
汉堡是我的最爱，但在小城市很难吃到像样的，要么是像麦当劳一样的流水线产品，要么是缺乏灵魂的简单配料，只是看上去是汉堡。正宗的关键是肉饼，其次是面包。挑选牛肉时一定要选那种瘦肉中含丰富脂肪的，避免肉中带筋膜的。面包制作起来很费时，可以在淘宝买
用料：
500克牛肉
5克盐
3克黑胡椒
1个西红柿
1根酸黄瓜
1片生菜
1个牛油果
1个汉堡胚
克低筋面粉
克细砂糖
克盐
个鸡蛋
做法：
选肥瘦相间的新鲜牛肉，切大块
一定要把筋膜去掉，绞肉机绞不动
完全搅碎，加入适量盐和黑胡椒，顺时针搅拌均匀
把肉饼分成100g/个，放入冰箱冷藏20分钟有助于定型，如果不着急 冷藏一晚更好
锅烧热肉饼煎至全熟，不出血水。一次可以多做一些，吃不完可以冷冻保存，更方便
依次铺满所有食材即可，最后放酱
fu置这行话₤EBmJ1Q3HkLc₤转移至👉τаo宝аρρ👈【曼可顿芝麻仔汉堡胚家庭DIY KFC汉堡早餐包220g*3包 【6天短保】】；或https://m.tb.cn/h.VTbgIEH?sm=a10d00 点几鏈→接，再选择瀏..覽..噐大开。汉堡胚购买链接
冠利酸黄瓜-淘宝搜索
安佳芝士片-淘宝搜索
特别制作了一个巨无霸汉堡
只要肉饼提前准备好，随时都可制作美味汉堡
日式轻乳酪蛋糕Japanese Souffle Cheesecake
食谱来自油管博主: Nino's Home
非常感谢🙏
食谱仅供交流学习，如有侵权请及时通知，将在第一时间删除。

【模具】16×7cm圆形模具
用料：
克奶油奶酪
克牛奶
个鸡蛋
克低筋面粉
滴柠檬汁
克黄油
克细砂糖
做法：
【食材】
160g奶油奶酪
20g无盐黄油
50ml牛奶
40g蛋糕粉
4个蛋黄
4个蛋白
1/4茶匙柠檬汁
80g糖
热水
少量蜂蜜
将160克奶油奶酪用刮刀搅拌至软化。
再加入20克无盐黄油。
将黄油和奶油奶酪隔水加热至融化。
加入50毫升的牛奶。
向面糊中筛入40克蛋糕粉。
加入4颗蛋黄。
打发蛋白，取4颗蛋白。
加入柠檬汁。
分三次加入80克砂糖。
取一部分蛋白糊倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
将蛋黄糊倒入蛋白糊中，用刮刀切拌至均匀。
将面糊从高处顺着刮刀倒入模具内，这样做可以减少气泡。
水浴法进行烘焙，向模具内倒入热水。
160度烘烤20分钟。
打开烤箱，等待5秒后关上烤箱门。
再110℃烤60分钟。
取出蛋糕，在蛋糕表面刷上薄薄一层蜂蜜。
完工!
土豆片回锅肉
用料：
1个土豆
500克五花肉
适量生抽
适量盐
半个青椒
适量老抽
两瓣大蒜
一支干辣椒
适量淀粉
一段小葱
做法：
五花肉切片焯水，捞出沥干。
土豆片用菜籽油中火炸至金黄。
大蒜切片，干辣椒，青椒，小葱切段。
五花肉中火煎出余油，至肉片卷起外壳酥脆捞出。
放一点点油，将辣椒，大蒜，糍粑辣椒放入炒香
加入酱油，淀粉，少量白糖，胡椒，花椒，一滴醋，翻炒均匀，出锅完成。
小美泡豇豆（酸豆角）
夏天最喜肉沫炒泡豇豆，小美酸豆奶，制作更卫生、更健康👍
用料：
400-500克豇豆
80克盐
3个八角
2片香叶
10克花椒粒
10克白酒
2-3支（可省）小米辣
1500克开水
做法：
主锅加入1500克开水，开水，洗净的豇豆（可以切成两段）所有调料（3颗八角、2片香叶、10克花椒、10克白酒、2支小米辣、80克盐）。15分钟/80度/反转小勺。
完成后，将豇豆上下翻动一次。再设10分钟/80度/反转小勺。
结束后，将豇豆及水全部倒入密封容器中，放凉，第二天即可食用。
打点肉沫。（冻肉块从冰箱取出，回暖10分钟，小美15秒/速度6）
加30克油，3分钟/V/速度1炒肉沫，加入切碎的豇豆粒，4分钟/V/反转小勺。
中式早餐好帮手😄
低卡龙利鱼全麦意面减脂餐
龙利鱼全麦意面，鱼肉被藏在意面底下，配上一杯薄荷水或柠檬水，低油低盐高蛋白，营养丰富又健康，试一试你就知道好不好吃啦~
最近在减脂，所以总会思索着能做些什么食物，是好吃又有利于减脂的。这道西式的减脂餐还不错吃的，是我比较喜欢的一款。
整套早餐的食材总热量为：328kcal（不包括烹饪中产生的）；碳水化合物约：31.2g（48%）；蛋白质约：19.9g（30%）；脂肪约：14.5g（22%）。三者比例大约为5：3：2
用料：
#意面食材
25g（未煮）全麦意面
50g番茄丁
20g胡萝卜丁
20g洋葱丁
50g西兰花
10g香菇
10g苦苣
40g龙利鱼肉
#配料
3g橄榄油
2g盐
适量黑胡椒粉
适量欧芹碎
#早餐其他食材
1枚（约65g）煮鸡蛋
2枚（约20g）圣女果
2枚（核桃肉约12g）纸皮核桃
做法：
1：先准备好意面的所有食材。将龙利鱼肉进行解冻、切丁；将西兰花、洋葱、胡萝卜、番茄、香菇洗净切丁；将苦苣洗干净即可。
2：接着准备早餐其他食材：将圣女果、鸡蛋洗干净。做意面之前，可以先将鸡蛋下开水中进行焖煮。要合理利用做早餐的时间。
准备一只煮锅，等水烧开
把意面放入锅中，大约煮5分钟，可以尝尝看，不够熟再煮。
意面煮好后，取出，放入冰水中，没有冰水就用凉水，待意面浸凉，沥干备用。这样可以使得意面的口感会比较好。
同样的方法，焯熟西兰花，水中不加盐，沥干备用。
先热锅，倒入3g橄榄油，用锅铲滑几圈把油打散，是油均匀分布。
接着依次倒入胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁，快速翻炒。
待锅中食材有些微黄上色，此时就可以放入番茄丁了，番茄丁容易熟，所以最后放，此时继续翻炒。食材不多，动作要快。
待番茄丁有些变软，就可以把龙利鱼肉入锅了。鱼肉比较容易熟，不用翻炒很久。
翻炒几下之后，便可以加入2g盐，
炒至鱼肉变色，加入60ml开水，煮一小会儿就够。
等汤汁差不多收起来一些，就可以关火了，撒入黑胡椒粉，增香。
放意面。此时不用开火，趁着锅还有余温，把刚才准备好的意面放入锅中，翻拌均匀。
加入苦苣，再次翻拌均匀。此时龙利鱼全麦意面就做好啦。出锅摆盘。
把做好的意面放入盘中，摆入西兰花，放入鸡蛋和圣女果。鸡蛋是在做意面之前，放入蒸蛋器中蒸的，等意面做好，鸡蛋也熟啦，切开摆上就行，撒上些黑胡椒粉。圣女果直接摆盘即可。
在摆完盘之后，加入香料进行提味，健康又提升颜值，香料能减少我们对盐、鸡精等调味料的需求。可以在烹饪中减少其数量，甚至可以不加，意面上就加了欧芹碎，如图。
盆栽双皮奶
一杯牛奶，一个芒果，还有奥利奥的完美搭配，犒劳一下辛苦工作的自己，盆栽双皮奶，下午茶的不二之选！
用料：
250克牛奶
5块奥利奥
3个鸡蛋
10克糖
1个芒果
1片薄荷叶
做法：
取三个鸡蛋，不要蛋黄。
倒入全脂牛奶，搅拌均匀
用筛子过滤后的牛奶更细腻
挤上一点柠檬汁去腥，加速蛋白的凝固
封上保鲜膜，扎几个小孔
送入蒸箱，设定时间15分钟，温度100度
芒果改刀，切粒！
将芒果放在冷藏过后的凝固的双皮奶上
撒上奥利奥碎！插一枚薄荷叶子，您的下午茶新鲜出炉，请享用！
面包机做鸡肉松
鸡胸肉的华丽转身
面包的好搭档
用料：
1斤鸡胸肉
1根葱
5片姜
2勺料酒
2勺生抽
5克糖
适量盐
2勺蚝油
做法：
鸡胸肉切成条过块
凉水下锅，加葱姜料酒，焯水
煮熟，放入绞肉机
绞二十秒，搅碎就行
搅碎的鸡肉放入面包机桶，加入盐，酱油，蚝油，糖。肉松模式，开炒
炒好的肉松
莲子银耳羹-小美版
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。道理人人懂，但能做到的人又有几个呢？早餐吃什么？吃什么？这个让人发愁的问题一直困扰着我们，特别是有孩子的家庭，自从家里有了个“大厨”，晚上准备好材料，第二天起来扔进去锅里，洗漱换衣出来，就可以享用营养又丰富的早餐，美好得不要的。
用料：
250克新鲜莲子
1朵银耳
10颗红枣
3块石蜂糖
做法：
银耳一朵泡发剪碎，放进主锅，加入水，放入红枣，30/100度/反转2
放入清润的石峰糖3块，加入新鲜莲子（新鲜莲子晚点加，这样不会散）10/100度/反转3
一碗养颜清润的莲子红枣银耳羹就这样完成了，不用看锅，真的太方便了
消暑水果捞
用料：
一小块西瓜
四分之一个木瓜 
一根香蕉
一包鲜牛奶
做法：
准备原材料
西瓜、木瓜、香蕉切丁

牛奶盛碗，倒入水果，放冰箱15分钟后吃效果更佳
土匪猪肝
用料：
猪肝
用量看个人青辣椒，红辣椒
姜
蒜米
葱段
做法：
猪肝洗净，切薄片。用生粉，盐，油腌制片刻。
热锅。入油，放入姜片炒。接着放辣椒超出呛味，倒入料酒，盐。最后放入猪肝不断翻炒（防止粘锅）。至猪肝变色，放入葱段，蒜，蚝油，鸡精，白糖，酱油。出锅即可。
烤猪排（配料简单，制作方便，不用放油）
用料：
5块猪排
2小勺黑胡椒
2小勺食盐
半个柠檬
适量生抽
适量番茄酱
做法：
猪排加入黑胡椒、食盐、柠檬汁、生抽，抹匀，放入冰箱冷藏6小时或一个晚上。
烤箱200度预热。取出冷藏腌制好的猪排摆在烤网上，表面涂适量番茄酱，烤网下面放置包好锡纸的烤盘。
烤箱中层200度，烤25分钟后取出翻一面，再烤20分钟。
出炉啦！味道相当好！
如何get一杯少女心满满的粉红色夏日特饮----蜜桃气泡水
异想天开的一杯饮料，居然美出了天际！
还hin好喝✌✌
这么少女，你不来试试😁😁
假装一下也好嘛～反正我的少女心都要溢出来了😁😁
用料：
半个水蜜桃
适量雪碧/七喜/巴黎水/苏打水
15g蔓越莓干
30ml白朗姆酒
薄荷
做法：
蔓越莓干加入干净的小碗中，倒入朗姆酒！（其实就是酒渍蔓越莓干，哈哈😄就是这么简单。）
浸泡一小时以上（浸泡时间越长，颜色越深）。看到朗姆酒变成红色就可以了。
桃子的洗净，不要去皮，切成片状。（选择颜值高一点的桃子，你们懂的，粉粉的外皮的，稍微硬一点的）
准备一个美美的玻璃杯，放入桃子片。
倒入气泡水，你喜欢的带气的，透明的都可以哦！

把蔓越莓干捞出来，取粉红色的朗姆酒，倒入气泡水中（不需要摇晃）再加一片嫩绿的薄荷叶装饰就好啦！
凉拌鱼腥草
用料：
250克鱼腥草叶
盐
鸡精
醋
辣椒油
香油
做法：
摘掉鱼腥草叶的胡须摘干净
将鱼腥草用清水冲洗干净、滤干水分
加入盐、鸡精、辣椒油、醋、香油搅拌均匀即可
鼎溜粿（潮汕美食）
潮汕美食之一，因其做法是用锅铲沿鼎（炒菜铁锅）边铲下而命名为鼎溜粿，口感顺滑，是深受潮汕人民所喜爱的美食
用料：
80克粘米粉
10克番薯粉
100克（约半碗）米浆用水
少许鱿鱼干
少许虾干
100克五花肉
20克萝卜干
1颗青菜
少许花生
自己随意盐
做法：
两种粉与清水混合做成米浆待用，先泡米浆能让做出来的粿面更加顺滑些
萝卜干切小块，虾干剪段，鱿鱼干剪小条
花生随意剁小块就行
青菜按自己喜欢的下，我这次准备的是油麦菜
五花肉小火爆香，煽出油
所有食材分别小火爆香，青菜最后下，翻炒几下便可不必炒熟，后面还要下锅煮，现在炒熟了等下再煮了就老了，影响口感
水大火烧开后转中火，用大汤勺把米浆沿锅边慢慢倒下，倒的位置要高于水面10厘米左右
稍等一下下，米浆定型后会有点拱起来，这时用铲子轻轻的把稍硬的米浆往下铲
全部铲到水里继续煮至半透明（看不到白色），如果还有米浆可以接着做第二层，第一层不用起锅，再一起煮透
最后把之前炒好的肉料倒进锅中一起煮开便可，记得下盐哦！咸淡自己随意
炸洋芋
刚到昆明，不知道马铃薯、土豆还有个名字叫洋芋，也欣赏不来他们切成一块块的炸好了之后拌来吃，呆了一年多，从开始的不适应到现在的喜欢。时间让我的味蕾品出了它的美。
用料：
2个洋芋
花生油
香菜
葱
辣椒粉
蒜末
食盐
做法：
土豆削皮后切块，油温可以了，下炸，炸到熟，喜欢吃焦的炸久点。炸好沥干油捞起。
放入香菜末，葱花，辣椒粉，蒜末泡的水，食用盐，搅拌好就可以吃啦
经典热狗包（肠仔包）
南方叫肠仔包，老外叫热狗，今年真的超火，种草一批人哈哈哈
用料：
主面团
250克高筋面粉
30克鸡蛋液
40克细砂糖
120克牛奶
3克酵母粉
2克盐
20克黄油
馅儿料
8根热狗肠
适量甜玉米粒
适量芝士碎
表面装饰
适量全蛋液
适量沙拉酱
适量番茄酱
做法：
把所有面团材料，除黄油外，放入面包机，第一个搅拌程序之后，形成光滑面团，放入软化好的黄油继续搅拌，并完成第一次发酵。

发酵两倍大，手指插到面里，不马上回缩。
把面团均匀分成八等份，每份60克左右。
擀成长舌状，长边卷起，卷成一个长条儿
对折一下，放到船模里。进烤箱，发酵模式，放一碗热水。进行二次发酵，发酵至两倍大。
这个阶段整形一定认真一点，决定了后面成品的颜值，我这次就有点放飞自我了哈哈哈。
面团发酵的时间，把马苏里拉芝士碎，拿出来化冻，把热狗肠切上花刀。
沙拉酱，番茄酱装入裱花袋，前面剪开一个小小的口儿。
二发完成后，表面刷上蛋液。
凹槽处撒点玉米粒，放上热狗肠。
撒上芝士碎，表面挤上番茄酱和沙拉酱，喜欢吃酱多的可以多挤一点，我的裱花袋口开的太小了挤少了，出炉又挤了一层。
烤箱预热，中层，上下火200℃，烤15分钟左右。温度和时间看自家烤箱脾气，最后五分钟看着别走开，盯着上色情况，及时调整温度和时间，避免功亏一篑。
家里大小吃货都喜欢酱多的，出炉后趁热又来一遍，一口咬下去，大满足，超级香！
发面烧糖饼
歪打正着的烤饼
用料：
饼料
330克普通面粉
200克水
3克酵母
糖馅
适量白糖
约占白糖的三分之一普通面粉
做法：
1、温水中加入酵母粉、静置两分钟后缓慢注入面粉中、搅拌成絮状后揉成光滑的面团

2、面团盖保鲜膜或盖子发酵至两倍大

3、取出面团稍加揉搓（表面光滑即可）、揪成小剂子包上糖馅（包包子的方式）、在撒有干粉的面板上擀平擀薄

4、平底锅刷薄油、小火煎1分钟后翻面继续煎、大概翻四次

趁热吃
Keto-椰蓉面糕【低碳】
之所以叫面糕，是因为口感介于蛋糕和面包之间，比较紧密的口感，不松软不绵，但是很饱腹很满足，香香的很好吃，热量很低，总热量381卡，碳水低，适合小酮人。之前做的没有拍过程，直接看文字，很简单！
用料：
20克椰蓉
15克杏仁粉
1只鸡蛋
15g亚麻籽粉
10g洋车壳子粉
适量热水
3g泡打粉
10g代糖
做法：
1.将杏仁粉、亚麻籽粉、椰蓉、洋车壳子粉、泡打粉、代糖，用筷子搅拌均匀。

2.一边搅拌一边加入热水，直到变成颗粒状。

3.将鸡蛋清蛋黄分离，把鸡蛋清加入。继续搅拌。

4.戴一次性手套，将面团揉好，放入长方形的小吐司模具，压平，再倒扣出来，反着放进去，轻压，这样出来的形状会很规整。

5.将蛋黄刷一些到表面上色。

6.烤箱上下火，170度预热，烤25—35分钟

7.出炉后，用锯刀切片，开吃～
淘米水泡酸菜
以前用醋和盐泡过酸菜，泡制过程长，成品太咸。用淘米水泡简单方便，成品营养丰富，咸淡适中，口感酸爽，很好的下饭菜。儿子以前不吃泡菜，但这个泡菜他赞不绝口，称之为开胃菜。但泡菜对健康是否有益还有待考证哦!
用料：
半瓶淘米水
适量盐
适量糖
做法：
白菜、豇豆、宝塔菜、萝卜等是制作泡菜的首选食材，个人最喜欢宝塔菜和豇豆。菜洗净凉干，放入淘米水，然后加盐和糖，咸淡跟炒菜差不多。盐太多就成腌菜不是泡菜，不客易变酸，糖有利于淘米水发酵。
盖上瓶盖，天天用干净筷子上下翻动，一周左右菜变黄即可。这是宝塔菜和豇豆泡制的成品，取出放小瓶，大瓶加新菜继续泡制。
成品酸脆，咸淡适中，加肉丝蒜片或蒜叶炒制，加辣椒更好，只加了一点生抽，鲜美无比，特别下饭；淘米水比普通水营养丰富，因此成品口感更好；淘米水不娇气，不容易坏。
芒果酸奶冰
给孩子们的自制夏日冰品，旨在无添加、低糖低脂，尽可能健康
用料：
适量芒果果肉
适量酸奶
适量蜂蜜
几滴柠檬汁
做法：
最喜欢台农芒果的香味，取出果肉（我做了两个熊掌棒冰、用了三个台农芒果果肉）
加酸奶、蜂蜜和柠檬汁，搅拌机打匀，成糊糊状
装入棒冰硅胶模具，冷冻三四个小时以上就好啦，健康又美味，足够解馋了
鸡胸冬瓜盅
#餐餐有数据～320千卡#    体脂40%以上不喜欢运动的餐前快走15分钟，效果很棒。
用料：
半块鸡胸肉
350克冬瓜
10粒干贝
1勺橄榄油
5克盐
蘑菇
香菜
1只鸡蛋清
做法：
下锅放干贝、冬瓜、盐煮15分钟，鸡胸肉剁碎放葱、盐、黑胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀，捞出冬瓜挖个洞做个盅，放入鸡胸肉馅，上锅蒸12分钟，最后浇上干贝汤、撒上香菜
红豆香蕉奶昔
简单粗暴，口味淳厚中带点清甜，下午来上一杯特别享受。而且还是无糖的，炒鸡健康！
用料：
1盒全脂牛奶
2根香蕉
50g红豆
做法：
红豆前一天晚上，洗净，冻冰箱（冻了会更粉的噢）。第二天取出，以水漫过红豆，然后隔水蒸干蒸熟，约30min。（可以一次大量的蒸，剩下的做红豆沙或下次再用）
红豆快蒸好时，香蕉掰成小段，直接扔进豆浆机。
加入冷藏了的牛奶，调至“果汁/搅拌”档。
搅打约30s，至无大颗粒香蕉即可。（其实，如果你爱香蕉嚼感，也不用打太细）
最后，把蒸好的红豆和香蕉奶昔按自己喜好的比例混合。摆杯，开吃！（甜度已够，别再加糖啦）
剁椒金针菇鱼头
剁椒鱼头放金针菇，金针菇好吃过鱼头。用的是我妈做的剁椒，辣椒是自己种的，好鲜。也只有周末有时间能做这个菜。因为孩子爱吃金针菇，导致金针菇越放越多。。。。。。太吓人了！
用料：
半把金针菇
1个鱼头
油
盐
7—8勺剁椒
9—10个泡椒
4—5根葱
8—9片姜
做法：
鱼头，金针菇洗净
鱼头放姜片盐腌一段时间后，摆在金针菇上。
红绿灯🚥三兄弟准备好(✪▽✪)
剁椒，泡椒铺在鱼头上。
包扎。
剪刀✂️剪几个小口。
为什么不用牙签？
没那么秀气！！
成品忘了拍，以前的图充一下数。
水开后，蒸了18分钟，起锅拿掉保鲜袋，放入适量盐、生抽/蒸鱼豉油，撒葱花，热油，浇上去。
豆腐皮包鸡胸肉
鸡胸肉不胖，营养又丰富！
用料：
1块鸡胸肉
1勺料酒
适量盐
适量葱
1个鸡蛋
2张豆腐皮
1个洋葱
2个青椒
适量黑胡椒粉
适量勺生抽
适量老抽
1勺耗油
适量水淀粉
做法：
将一块鸡胸肉剁成肉末，放入半个鸡蛋，1勺料酒，适量胡椒粉，适量盐腌制15分钟
洋葱一半切成末，一半切成条
青椒剁成末
葱切末
豆腐皮切成手掌大小
将青椒末洋葱末葱和鸡胸肉充分搅拌
放入馅，四周用剩下的一半鸡蛋液封边，折起豆腐皮一角。
然后将两边折起来，最后把头折回去就成啦
放平底锅里面，放少量油煎至两面金黄
最后，如果有多出来的馅和切成条状的洋葱放锅里炒，没有多的就只放洋葱，放入煎过的豆腐皮包肉，然后放入生抽老抽耗油，放水煮。最后淀粉水勾芡收汁就ok
最后来碗米饭，贼下饭
虫草花煨牛仔骨
虫草花并非花，是一种真菌类，与香菇平菇金针菇类似~细细长长的像橙黄色的草，它含有丰富的蛋白质、氨基酸，能增强调节人体免疫力，适合做汤料药膳~这次买到的是新鲜的虫草花，不用提前泡发，很好处理，病毒多发的春季适合吃一吃~
用料：
牛仔骨
虫草花
土豆
葱
姜
烤肉酱
盐
做法：
准备好食材，牛仔骨自然解冻
将牛仔骨洗净后斩成小块，倒入烤肉酱
烤肉酱涂抹均匀后，腌制30分钟左右
土豆去皮洗净切滚刀块，虫草花洗净备用
炒锅加热，倒入适量食用油，将葱花、姜片放入炒香
再将牛仔骨放入锅中
土豆入锅
加入两勺烤肉酱，翻炒均匀
倒入热水沫过土豆和牛仔骨，大火烧开转小火。盖上锅盖焖制45分钟左右
然后放入虫草花，加少许盐，煨15分钟
盛盘装饰即可
鸡蛋炒面
少油少调料的蛋炒面，
美味又健康(>^ω^<)
用料：
1只鸡蛋
2块面条
10g榨菜
1勺李锦记蒸鱼豉油
1勺菜籽油或花生油
少许盐
少许辣椒粉
做法：
选用的是这类面条，主要是因为煮了之后比较松散，不会黏粘。
首先锅内烧热水，十成热时放入面条两块，煮至九分熟。
捞起，过纯净水后沥干备用。
锅内烧热油，热透后打入鸡蛋（个人认为鸡蛋不打散炒出来更好吃呀），翻炒后出锅，用筷子搅成小块。
煮好的面条入锅借助筷子翻炒，一分钟后加入炒好的鸡蛋，榨菜末，盐，蒸鱼豉油，辣椒粉，继续翻炒半分钟起锅即可。
越南春卷 西班牙火腿卷豆蔻面包干
用料：
3张越南春卷皮
半根胡萝卜
2个鸡蛋
适量油麦菜
适量芝麻
一大勺花生酱
少许盐
4片西班牙火腿
4快豆蔻面包干
做法：
打散鸡蛋一只，加少量的盐，胡萝卜插丝，油麦菜洗干净控水。
用平底不粘锅，不加油倒入鸡蛋，平摊在平底锅，煎熟，对半切开 备用。
越南春卷皮用水浸几秒钟迅速拿出，在已经软了情况下铺在盘子上，放上油麦菜，鸡蛋饼半张，萝卜丝敷上，卷起，卷紧一点，切成三段，表面撒上芝麻，沾着花生酱就可以吃啦。
西班牙火腿卷着面包干，造型随意哦～配上葡萄酒可以美美的食用了。
杏鲍菇丝蛋汤
这款杏鲍菇丝蛋汤，之前灿烂做过，只不过那时灿烂用手机拍照片，杏鲍菇也切成了丁。这次把杏鲍菇撕成了细丝，味道比切丁的好多了！口感也好！所以，偶尔变个花样，平淡也会变神奇！
用料：
柴鸡蛋
韭苔
杏鲍菇
盐
做法：
杏鲍菇撕成细丝，韭苔洗次备用，柴鸡蛋一个
鸡蛋打散，韭苔切细末
锅内入水，灿烂总能在水里找到自己的影子，嘿嘿
水开后，放入杏鲍菇丝，煮五分钟后，倒入蛋液
蛋液快速划散，倒入韭苔末
调入适量盐出锅
黑芝麻糊
用料：
150g黑米面 
150g江米面
50g白芝麻
100g黑芝麻
做法：
芝麻炒熟，盛出
两种面炒熟
将芝麻倒入混合
盛出凉凉，搅拌机打成粉
奥利奥芒果酸奶杯
五一劳动节，需要劳动一下哦！
用料：
5块奥利奥
1个芒果
250克酸奶
做法：
取出一个芒果，一盒酸奶和一条巧克力味的奥利奥。把芒果切丁备用，把奥利奥碾碎。
在杯子底层依次铺上酸奶、奥利奥和芒果，然后放在冰箱的急冻层冰冻3个小时，待酸奶凝固即可！
清蒸小龙虾 特快
这几天城里没人，我们到处溜达了下，也就没在家做饭吃。今天丈母家，老丈人带着我们去市场逛了一圈，就买了龙虾和其他的食材，猪精回家就说饿了，正好就顺手做了小龙虾，味道肯定比13香，麻辣的要清淡点，但是配上啤酒也别有一番滋味
用料：
3斤小龙虾
8片姜
两大勺酱油
一大勺醋
做法：
姜片切碎，放酱油和醋
小龙虾洗干净之后上锅蒸20分钟 至于怎么清洗干净，这个我买的就是比较干净，然后再用笊篱和洗菜盆来回洗了好几遍就好了，至于蒸的时间也是怕不干净多蒸了一会
3块5 爽歪歪
柠香芋头椰浆鸡
用料：
鸡腿
芋头
柠檬
椰浆
盐
白糖
做法：
芋头去皮，切成小块，柠檬切片、红椒切丝备用
鸡腿切块，用盐、料酒、葱姜腌渍
锅内放油烧热，放入芋头炸硬,捞出倒进砂锅里
再将将鸡腿肉汆烫出血末，捞起沥干水倒进砂锅里
倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖
加入小匙白糖和盐，放入柠檬片、红椒丝搅匀入味，即可上碟
金针菇蒸圣子
用料：
把金针菇
克油
克盐
克葱花
勺生抽
蒜蓉
辣椒
做法：
把金针菇跟圣子洗好，金针菇铺底再放圣子在金针菇上面放入蒜蓉蒸
简版奶泡🍓草莓奶昔
75元买了一盆奶油草莓🍓，直接来不及吃了，哈哈，贪心的结果😓，抓紧消耗🍓，做几杯奶泡草莓奶昔尝尝吧😁
用料：
10只草莓
150克慕斯利安酸奶
100ML甘蒂牧场全脂牛奶
做法：
哈哈哈，贪心，买了这么多草莓🍓，让我如何是好呀😂
8颗草莓，酸奶150ML备用。
放入破壁机，选冰沙，打了10下。
感觉草莓放多了😃
倒入杯子里，用两颗草莓装饰一下😁可以倒2杯半的样子。
从冰箱冷藏室拿出全脂牛奶，将100ML全脂牛奶先隔水加热至65度，再倒入法压壶，压30下打成奶泡，将奶泡倒入拉花缸，在桌上震几下，把大泡消掉。
将奶泡倒在奶昔上，奶泡草莓奶昔做好了，来一杯吗😝
炒饵块
用料：
５００克饵块
１５０克韭菜
１５０克酸菜
几颗青椒
几颗干红辣椒
酱油
盐
味精
做法：
饵块切成1mm厚的薄片，韭菜切成5cm左右长的小段，酸菜切段后炒香，青椒切成末，干红辣椒切段
锅中放适量油（饵块挺吃油的，可以多放些油），下干红辣椒出香味后，放入饵块片翻炒１分钟左右
再放入韭菜段、青椒末、炒香的酸菜，继续翻炒几下
放入酱油，放入味精和少量盐，翻炒均匀即可
香菇排骨
用料：
蒜姜
两把干香菇
一条排骨
2个八角
花椒
酱油
黄酒
胡椒
豆豉
红辣椒
小米椒
大葱
做法：
先将排骨切好在热水中焯，把血水倒掉，打起
然后锅内下油，将刚刚焯好的排骨和泡好的香菇放入锅内
再放入红辣椒，酱油，黄酒，八角等调料和水，煮至收汁
放入葱段，加酱油，盐，味精，胡椒。起锅。
蜂蜜黄油吐司—-东菱版
用料：
236克新良高筋粉                         
1个鸡蛋
4小勺蜂蜜                                     
30克咸味黄油
100克牛奶
5克耐高糖酵母
若干芝麻
做法：
倒入牛奶(留一点点牛奶备用)，有盐黄油用微波炉融化，放在一角(黄油越多面包越香，看个人喜好，50克也没问题), 蜂蜜放在黄油对角，鸡蛋留一点点蛋清备用其余倒入桶内，覆上高筋粉，酵母放在高筋粉中间，先用和面模式和10分钟(喜欢芝士的饕友，可以放一些马苏里拉芝士一起和面)
备用的蛋清和一点牛奶和匀，烘烤时刷液用
和面结束后，开启松软面包模式，重量750, 烧色深(我喜欢颜色深一点)
当进去第一次发酵模式时，加一层保险膜在捅上，再盖上盖子，让它自己发酵搅拌！这样能更好的保持面团的湿润、让它更好的醒发、让面团表面不干裂。过程大概一个半小时到两个小时，不用守候在面包机旁
开始烘烤时，将保鲜膜撕掉，在面包上部刷上备用的蛋清和牛奶，撒上黑芝麻，当烘烤还有十分钟时关闭烤箱，取出面包
面包拿出来前敲一敲桶，比较好取出来
菠萝包
用料：
菠萝皮
60克黄油
50克糖
一小撮盐
两勺鸡蛋液
100低粉
做法：
面团，做法同汤种超软吐司。
菠萝皮:黄油60克 糖粉50  盐  ，打发发白，分次打入两勺鸡蛋液，加低筋粉稍稍伴匀成团 
面团排气分10个小面团，醒15分钟，内可加馅料，菠萝皮压扁贴面团上，涂蛋液，划格子，发酵至两倍大，180度20分钟
生石花面包
一直都喜欢生石花的别具一格，偶然间在『下厨房』里发现有几个pp花的面包做法，于是就效仿了一下只不过是方子里面的材料加了一倍又添加了几种馅料而已
用料：
300克高筋面粉
60克糯米粉
185克牛奶
1个鸡蛋
60克细砂糖
3克盐
5克酵母
30克黄油
适量椰蓉
馅料        
适量花生酱
适量巧克力
适量豆沙
适量芝麻
做法：
将所有材料混入厨师机中（面团温度不要超过28度）
将面团揉至扩展阶段
一发在25度的室内环境里发酵约80分钟
用手蘸干面粉戳一下，面团不塌陷微微回弹，说明发酵已好
在面团发酵期间，制作馅料馅料，大约5克一团，我这里的花生酱馅（把花生用烤箱烤熟加入黄油，芝麻，糖用料理机研磨就成啦）是以前做的，豆沙是买的成品，巧克力馅直接放两块巧克力币就可
把模具刷上一层油防止粘连。
发酵好排气分成24个小团，一个小团约29克，静置10分钟
放入事先备好的馅团整形（两个小圆团挤在一个模具盒里）
用刷子涂上蛋液，撒上椰蓉
放入烤箱，用大碗加45度温水进行二发（放入微波炉里也行只要是封闭的空间里，二发最佳环境是35度左右，湿度75)约20分钟,还是要看面团发酵状态而定，用手指按下，面团有小坑略回弹，关于发酵的状态问题可以在微信公众号里搜下『幸福de眼泪』那里有详细的讲解
烤箱提前预热10分钟,上火150度下火180度烤20分钟（温度和时间根据自己的烤箱进行调解）
烤至约15分钟后面包达到满意的颜色记得加盖锡纸（防止颜色烤的太深）
烤好后放在架上轻磕一下，将热气排出
成品（下火烤大了……）
吃不了的可以放入冷冻室里储存，喜欢生石花的小伙伴们做起来吧！这里再次感谢幸福de眼泪和提供原始配方的小伙伴们！！！
吐司哈红肠煎蛋
儿子老婆喜欢才好
用料：
2个鸡蛋
4片哈尔滨红肠丁
少许盐
少许色拉油
适量根胡萝卜丁
做法：
一般都是用工具在面包片上切割一个存放煎蛋的模具。我是用刀切的，一会放上煎蛋，自然就粘合到一起了。
把打好的鸡蛋倒进模具里边，鸡蛋里边已经放盐了，记着啊。
在蛋液里边放入哈尔滨红肠丁和胡萝卜丁。
把事先切掉的面包片盖上。
慢火煎至金黄，翻个，ok。
🌶️🌶️蒜苗豆豉炒肉 ~
蒜苗和豆豉是绝配 炒很多食材
吃起来都超级好吃 我的爱 
我用的猪肉 纯瘦的 适合减脂期吃
也可以换成鸡胸或者去皮鸡腿 会更嫩 ~
🎧🎧🎧🎧🎧
食材：(两餐的量)  
猪肉：480g ❤❤ 686kcal
豆豉：15g ❤❤ 91kcal
蒜苗： 74g ❤❤ 30kcal
红椒： 26g ❤❤  6kcal
喷雾油： 2g ❤❤  18kcal
食盐：1g ❤❤ 0kcal
嫩肉粉：10g ❤❤ 42kcal
蚝油：25g ❤❤ 14kcal
味极鲜：20g ❤❤ 15kcal
🎧🎧🎧🎧🎧
Total：
一共❤❤ 902kcal
碳水：26.1g ❤❤ 12%
蛋白质：103.7g ❤❤ 46%
脂肪：41.7g ❤❤ 42%
🎧🎧🎧🎧🎧
做法：
1⃣猪瘦肉切片 用味极鲜 蚝油 嫩肉淀粉腌制

2⃣锅里喷层油 放猪瘦肉快速翻炒至变色

3⃣放豆豉 翻炒均匀 尝下味道 再放盐

4⃣放切丝的红椒和切段的蒜苗

5⃣炒熟即可
用料：
根蒜苗
做法：
❤
❤
❤
面包布丁
用料：
3个鸡蛋
200克牛奶
200克淡奶油
3片吐司
40克糖
适量盐
随意添加麦片
随意添加水果干
做法：
准备材料
打蛋
加入奶油、牛奶、糖、盐搅拌匀
吐司撕块，可以加入燕麦片、水果干之类
倒入布丁液。如果当天不吃，可以盖好保鲜膜放冰箱。第二天一早拿出来烤。
160度25分钟（每人烤箱脾气不一样，烤金黄了就行。