xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
猪肉泡菜豆腐锅
可以做一人份，也可以煮一大锅三四人份的。天冷的时候热腾腾的一锅汤朋友围在一起配碗白米饭吃边吃边聊的感觉最棒了。方子是2-3人份的。记得看小贴士
用料：
嫩的老的都ok豆腐
半斤偏瘦五花肉
200g金针菇
200g韩国泡菜
半个黄洋葱
适量葱
适量海带
两瓣大蒜
两汤匙泡菜汁
一汤匙韩国辣酱
一汤匙韩国辣椒粉
少许糖
少许麻油
做法：
海带剪成小块放入锅中，小火煮15分钟成为海带汤。把海带取出切成细丝备用。（正宗的是用海带、萝卜和小鱼干煮成的，因为没有就没有加啦。）
在煮海带的过程中把大蒜切末，洋葱切丝，葱切段，金针菇去掉尾部，豆腐切成一厘米厚片状。最后把五花肉切成小块。
另取一个锅（就是最后用来盛泡菜汤的锅），倒入少许油将五花肉烧煎至两面金黄。然后关火，依次放入洋葱和葱段，金针菇，海带和泡菜，加入蒜末，一汤匙韩国辣酱，一汤匙韩式辣椒粉，泡菜汁和少许糖。倒入之前煮好的高汤开大火煮开后转小火煮五分钟。
五分钟后加入切好的豆腐，转中火煮五分钟。最后淋上少许芝麻油和新鲜葱花，加盐调味，端上一大碗白饭就可以开动啦。
超级简单又好吃的蛋挞
我不喜欢太甜，所以糖减了10克，原配方是30克，整个配方刚好可以做15个
用料：
4个蛋黄
200克淡奶油
100克牛奶
20克白砂糖
一小勺炼乳
15蛋挞皮
5克低筋面粉
做法：
淡奶油、白砂糖、牛奶、炼乳全部称好倒入奶锅，小火加热至糖融化即可，离火放凉
等溶液不热了把蛋黄加入溶液里用打蛋器搅，动作不要太用力哦
加入过筛的低筋面粉，继续轻搅至无颗粒
此时预热烤箱200度
把蛋挞液过筛一遍
过完筛的溶液倒入蛋挞皮八分满（记住不要太满哦）送入烤箱烤30分钟，观察蛋挞上色，表面有基本焦化就可以了，每个烤箱的脾气都不一样，视自己的烤箱而定
完成
鸡蛋韭菜香煎豆腐
这道菜也是我今天第一次做，吃过妈妈做的，特别好吃！既营养，又健康美味！现在就把做法分享给大家吧😜😜
用料：
2个鸡蛋
1块豆腐
根据自己口味掌握，最好不要太淡，否则豆腐不入味盐
比平时炒菜稍微多一些油
一小绺儿即可韭菜
做法：
原材料
鸡蛋打散，韭菜切成沫儿，加入适量盐，搅拌均匀备用。
豆腐切成方块状，约2～3厘米厚即可，备用。
炒菜锅或是平底锅里放色拉油，油温不要过热时放入豆腐，豆腐平铺，小火煎。
约半分钟后均匀的倒入拌好的韭菜鸡蛋液，然后转动平底锅，使蛋液均匀覆盖。
等蛋液定型后，轻轻用铲子将豆腐翻个儿，装盘。开吃！大家动手试试吧。我煎的有些火大，因为我喜欢酥脆一些的。
茄子炒豆角
每一道美食都有自己的魅力，这道菜让你吃两碗米饭应该没问题
用料：
一小把豆角
1个茄子
适量猪肉
1根葱
6瓣蒜
适量油
1勺郫县豆瓣酱
1勺蚝油
2勺生抽
少许盐
半勺糖
1勺料酒
做法：
肉剁肉末
豆角用水焯一下，过凉水控干
茄子加盐腌一会儿，攥干水分，放入热油中炸一下捞出控油备用
锅内放蒜末翻炒
下入肉末翻炒变色
加郫县豆瓣酱炒出红油，加料酒，生抽，蚝油
下豆角茄子翻炒，加盐，糖翻炒
出锅，撒葱花，开吃
薄底披萨（潮汕牛肉丸版）
潮州旅游带回来的牛肉丸，加上自己喜爱的蔬菜做的薄底披萨
薄底的饼底做法参考以下链接:
https://www.xiachufang.com/recipe/101790550/

我方子是按照两个披萨的分量，做一个材料减半
用料：
饼底:
180克高筋面粉
半茶匙盐
半茶匙酵母
一勺植物油
110克（110ml）水
披萨料:
半个洋葱
半个长条青椒（去籽）
半个圆椒
3~4个蘑菇
6~8颗潮汕牛肉丸
一个番茄
80~100克马苏里拉奶酪碎
披萨酱:
四勺番茄酱
两勺黑椒酱
做法：
把披萨料切成片状、条状
蘑菇片要预先炒一下（防止烘烤期间出水过多）
番茄酱黑椒酱混合，配出披萨酱备用
饼底擀薄后放烘焙纸上（前面有做饼底的链接），饼面涂上配好的披萨酱，按顺序均匀铺上洋葱、圆椒、青椒、蘑菇片、番茄片、肉丸片，最后撒上马苏里拉奶酪
烤箱提前预热，烤盘放中层，等预热可以后把披萨连同烘焙纸放到烤盘上（转移时小心烫伤），200度烤15分钟

方子是按两个披萨的分量做的，因烤箱不够大，我最后烤的是一个

很不错，有黑椒酱的味道很赞
小熊创意食谱：擂辣椒皮蛋
朋友友情提供了一枚超好看的松花蛋，是她男朋友的祖父做的，好一把狗粮。。。
用料：
1个皮蛋
6个青椒
1小勺香油
2瓣大蒜
1瓷勺生抽
1瓷勺香醋
3个红色尖辣椒
做法：
把红辣椒、青辣椒放入烤箱烤网上，120度烤12分钟
把烤好的辣椒晾凉，去皮，去芯，把辣椒肉撕成条状。烤好的辣椒会有一层透明褶皱，正宗做法是在火上烧，但是很考验功力，不如烤箱好控制。
蒜头去皮磨成蒜茸、皮蛋去壳掰成大块
所有材料放入大碗内，搅匀（有擂钵放入擂钵内，用擂棍捣碎搅匀）即可，用勺子比筷子好一些。
皮蛋超好看！！！可是我不知道咋做。。。
电饭锅版无油糖醋排骨
用料：
一斤猪肋骨
若干葱，姜，蒜
酱油
陈醋
料酒
白糖
做法：
肋骨洗净，电饭锅防水，葱姜蒜，煮开，放入肋骨煮至发白（五分熟）
将排骨捞出，用热水或者温水洗掉上面的血沫
将料酒，酱油，醋，白糖，水，按1:2:3:4:5的比例调好（我用的是喝汤的勺子），把排骨和调好的料一起下锅
收汁的时候要将锅盖打开，收的比较快，等收的差不多了就可以盛出来啦
芋泥馅
用料：
250克熟芋头
100克牛奶
25克白糖
15克炼乳
46克葵花籽油
25克奶粉
5克紫薯粉
做法：
把芋头蒸熟，我切了250克
加入牛奶白糖全程小火慢慢煮一会儿，让芋头都泡到牛奶🥛
边煮边碾压
等搅均匀后，分次加入葵花籽油，再次搅拌均匀
加入奶粉一边加热一边接着搅拌碾压
奶粉和芋泥均匀后，加入紫薯粉
等紫薯粉和芋泥融合后，这时候火候差不多了，芋泥可以成团了，关火加入炼乳，揉匀
等炼乳完全吸收进去后就完工啦
分好，可以包芋泥饼，芋泥面包………如果要做芋泥蛋糕，就要适量增加牛奶进去，让芋泥比较稀一些。
不打发牛奶曲奇
我试过很多配方，做出来的曲奇都会偏硬，所以我自己尝试改配方，终于匹配出口感不会太硬也不会太软。而且大部分的配方都需要用打蛋器发黄油，我觉得太麻烦了，这个简易版更加适合懒人，哈哈哈！
用料：
75克黄油
1个鸡蛋
120克面粉
25克细砂糖
60克玉米淀粉
25克奶粉
做法：
切好黄油放置室温软化
待黄油软化后把所有材料都倒到盘了混合搅拌
最后和成不粘手的面团状
把面团放到保鲜膜上滚条状包好放置模具里塑形，冷藏3-4小时，*切记不是冷冻，冷冻出来太硬容易切碎
面团从冰箱拿出后切片放盘
预热烤箱，175度烤20分钟，表面变金黄色出炉 *根据自家的烤箱调节烤的时间长短
等曲奇放凉之后装罐，成功！
自制红豆沙馅
为了宝贝努力学习做饭的暗黑界料理厨神。欢迎宝妈们➕微信交流哦😋parkfashion920
用料：
一碗红豆
适量水
适量白砂糖
做法：
红豆提前一碗清洗干净浸泡一晚。如果没有高压锅，普通锅的话差不多要中小火熬煮三小时左右。
待红豆煮的完全软化可以轻松用勺子和漏网轻松压出沙的时候就可以了。不要把汤完全煮干，留一些省得红豆沙炒的时候太干。
将过滤后的红豆沙放到平底不粘锅中小火炒干，炒制过程中加适量白糖，具体甜度自行掌握就可以。
最后图片忘记拍了，炒到木铲上面的豆沙不会流动下来即可。
蚝油金针菇肥牛片
快手菜，十分钟做完，开胃好吃
用料：
一盒火锅用肥牛片
两勺蚝油
一把金针菇
一个洋葱
做法：
牛肉解冻，就是超市买的火锅牛肉，简单易操作
洋葱切片
金针菇洗净后水煮五分钟捞出沥干备用
热油后先放入洋葱翻炒，随后放入金针菇，最后放肥牛片，然后加两勺蚝油，炒至肉片变色即关火出盘
青瓜竹荪汤
青瓜竹荪汤要好喝，主要依赖于好的汤底，由肉汤或者骨汤、鸡汤做底都可以，汤不用很浓，清淡一些，只要一点肉味就能调出竹荪的鲜美，再加上气味清新的带皮黄瓜片，汤色青白分明，闻起来有淡淡清香，竹荪、青瓜入口清脆爽口，回味悠长……
用料：
1根黄瓜
8-10条干竹荪
2片姜
1000毫升骨汤（或高汤）
适量盐
适量白胡椒粉
做法：
干竹荪提前用温水浸泡，到涨发后，去除根部，换2-3次水后待用。
黄瓜切去两头部分，用刨刀刨成带皮的长条薄片待用。
高汤加姜片入锅，竹荪放入，煮开后再煮8-10分钟。
放适量盐调味，下黄瓜片，略在锅中拌匀后，立刻关火，加白胡椒粉调味，即可食用。
老母鸡汤
冬天来一碗热乎的老母鸡汤，即养生，又感觉像早晨躺在温暖的被窝，那种感觉…
用料：
1只老母鸡
几片姜
十几颗枸杞
做法：
把老母鸡放入凉水中，加热到水开，把鸡捞出来，放入装有热水的砂锅，放入姜，枸杞
大火至水开，转入小火，炖两个小时，加入少许盐
古龙午餐肉煎酿土鸡蛋
古龙午餐肉180克、土鸡蛋2个、食用油适量
用料：
180克古龙午餐肉
2个土鸡蛋
适量食用油
做法：
将午餐肉切厚片，雕刻成爱心形状。
平底锅中放如食用油烧热，放入古龙午餐肉煎约30秒。
在心型处各打入一个鸡蛋，煎熟鸡蛋即可。
超好吃的土豆茄子焖饭
今天特别怀念学校五楼食堂姐妹餐厅的土豆茄子拌饭 模仿了一下 意外的好吃 土豆茄子拌饭 必须拥有姓名
用料：
1个茄子
1个土豆
适量盐
适量生抽
适量葱花
适量花椒面
1个鸡蛋
适量韩式辣酱
适量大米
做法：
淘米 比正常煮米饭得水多加一点点 待用
土豆切丁 茄子切条 葱切葱花 
锅内放油 放土豆茄子 翻炒 加调料 调料顺序按平时习惯就行 炒到茄子变软 倒在大米上 电饭煲开始煮饭 
米饭快好之前煎个蛋
米饭好了和土豆茄子搅拌 拌入葱花 盛出装到大碗里 摆上煎蛋 淋上灵魂韩式辣酱 超级好吃
酱烧土豆牛肉
用料：
克牛肉
个土豆
腐竹
根葱
姜
个八角
块桂皮
香叶
腐乳
黄豆酱
做法：
牛肉汆水后直接入高压锅，加各种调料，压四十分钟，中途加土豆腐竹。唯一特别的是调料放了腐乳和黄豆酱，味道很好吃。
腰果曲奇
喜欢清晨醒来，你亲吻我的额头，
温柔地对我说：“我上班去了。”
那一刻，枕着甜蜜安稳地睡个回笼觉，
有一种满脸余香，慢慢咀嚼在口的酥香。
烤箱里的浓香溢满了整个客厅，
黄油包裹着的曲奇正滋滋作响，
美味酥香的曲奇一定要带着爱与责任来做，
这样吃到的人才会被感动。
我希望以后的人生里，
也能像黄油包曲奇般散发浓浓爱意，
因为，
爱情可以很曲奇。。。
用料：
200克低筋面粉
70克白砂糖
10克奶粉
1克速溶咖啡
3个蛋黄
80克黄油
50克腰果
做法：
黄油软化后加入细砂糖混合。
用打蛋器打至发白。
鸡蛋用分离器取蛋黄。
三个蛋黄分三次加入用打蛋器搅匀。
加入奶粉搅拌后，再筛入低筋面粉。
用打蛋器搅打拌匀。
速溶咖啡加入半勺开水搅拌均匀。
腰果切碎。
把处理好的咖啡和腰果倒入面团中。
把所有食材揉合在一起，使面团湿润有黏性。
把面团放入保鲜袋捏成长方条。
放入饼干模具整理好形状，放入冰箱冷冻30分钟。
取出冻硬的面团切片。
整齐摆放在烤盘里，上下火180度烤15分钟。
烤好后放置烤架晾凉。
凉透后放入包装袋中密封。
又香又酥的腰果曲奇就完成了。
来，张嘴。。。
原味碱水粽-小苏打粽子
用料：
30克食用小苏打
2000克糯米
2片/个粽叶
做法：
提前一天把粽叶浸水泡胀，让它吃饱水。
同时，提前一天或6小时泡糯米，冷水浸泡，加入全部的小苏打充分搅拌，小苏打的量决定着粽子口感 ，喜欢碱味重一点可多加点，重要的是让米充分喝足水，粽子才会比较软。
把泡好的粽叶洗净，头尾剪掉。
把糯米用清水多次洗净，准备使用。
将粽叶把每两片大小形状差不多的划分为一组，中缝相叠，再对半折出三角状，放入充足的糯米后压紧，把周边粽叶卷起来盖实糯米，感觉不漏了即可用绳线绑紧。
刚开始包形状不好没关系，多几次就能掌握，完全不影响口感。
包好后，把锅放入没过粽子的冷水，再把粽子放进去，盖上锅盖，大火烧煮50分钟即可出锅食用。
注意烧煮期间随时留意水渗出锅，20分钟后可多翻转几次，换成盖一半锅盖 防止开水渗出。
煮好的粽子
刚煮好的粽子
味道是最传统的碱水粽，软软糯糯，没有盐和油，个人最喜欢的粽子口味。每次吃两个，不宜贪嘴，容易饱腹。
超级好吃简单的绿豆凉粉
夏天不爱吃饭也不爱做饭，又想吃的健康低热量
用料：
切片绿豆凉粉
切丝黄瓜
两勺千岛煎培芝麻沙拉酱
两勺千岛大拌菜沙拉汁
做法：
绿豆凉粉买回来最好冰箱冷藏一会儿，但是也不要太凉，黄瓜切丝，大蒜用搅拌机打成蒜泥
凉粉放到碗里，加入大拌菜沙拉汁，拌匀，加入煎培芝麻酱，放入蒜泥拌匀
最后加入黄瓜丝，不然会有好多水分，营养味道。
抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉
💗烘焙交流学习，可以加vx：followfa12
来来来，分享韩国私房和咖啡店都流行的这个~金宝酥粒司康，两种口味哈~

一个是抹茶，做了方形，上面装饰酥粒，咬一口还有白巧，茶香和白巧的甜度中和，好好吃！！

还有一个是原味，竟然真的好爱原味的鸭！几乎包揽这周小法的早餐了~回味有一点点咸口，好喜欢！

💗详细教程戳：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652218791&idx=1&sn=3f7b400cf0bde89e06d4a1e38fc2a943&chksm=84586d8eb32fe49805af3465476d32420af10c03732da82d2aad54929ce10d796dbdbb4f92bb&token=1427314217&lang=zh_CN#rd
用料：
#EAT风炉约四盘
#直径5cm司康约62枚
#【质朴原味酥粒司康】
470g低筋面粉
16g泡打粉
70g糖
150g黄油（冷冻切小块）
50g牛奶
160g鸡蛋
#【抹茶方块酥粒司康】
450g低筋面粉
25g抹茶粉
16g泡打粉
70g糖
150g黄油（冷冻切小块）
50g牛奶
160g鸡蛋
100g白巧克力豆
#【酥粒】
80g无盐黄油
60g细砂糖
2g盐
100g低筋面粉
30g杏仁粉
做法：
两种口味，热乎乎的最好吃！
早餐搭配奶油和新鲜水果也超棒！
面粉加泡打粉加抹茶粉加糖，混合抓匀
加入冷冻黄油小块抓匀，双手揉搓成小颗粒
加入鸡蛋和牛奶
混合揉搓到无干粉即可
整形切4块，1.5cm厚
每层包裹白巧，
再次包裹收边
擀平1.5cm厚切分
切成约5×5cm的小方块，抹茶的就做好啦
原味也是同样做法
混合成团
擀平，这里小法用的饼干模具切分
制作酥粒，所有酥粒材料搓匀成小颗粒
额外刷蛋液，撒上酥粒
抹茶也是
入EAT风炉四层同时烤，
180度约烘烤20分钟左右
外层微焦黄，中间金黄色即可
烤完整个屋子都是香哒！趁热吃哈！
抹茶的也很好吃，白巧的甜搭配抹茶的苦，中和的非常好~
EAT风炉做的配方量比较大，宝宝们可以减半制作~
出单售卖的包装参考~
更多教程配方戳~
梅花酥
用料：
180克低筋面粉       
200克中筋面粉
140克猪油
500克莲蓉馅
100克水
2个鸡蛋
20克绵白糖
适量芝麻
做法：
准备材料，称好备用
把50克的猪油放入中筋面粉中插开，低筋面粉放入90克猪油同理
把低筋面粉用搓的方法，反复搓15次左右
将中筋面粉加入糖水和好揉成面团
将两个面团揉在一起，低筋内中筋外包起来压成圆形的，再用擀面杖擀成长方形的
卷成长条
下剂在25到30克
莲蓉馅25克每个
下好的剂，用保鲜膜包住，防止风干
梅花酥做法，把包好的馅压成饼，用刀子刮五次
刮五次
然后瓣的捏一起
做好后，涂上蛋液撒上芝麻就好了
成品
八宝饭（简单版）
用料：
1000克糯米
800克豆沙
适量葡萄干
十颗红枣
250克糖
100克色拉油
做法：
先用碗，把材料摆盘红枣面朝内。
糯米浸泡五个小时后，用蒸锅蒸三十分钟后，加入糖和油搅拌均匀。
糯米经加糖加油搅拌后，填入已经摆好盘的碗内，中间空出填入豆沙。
再用糯米饭填满碗。
碗的周边一定要压实， 便于脱盘和脱盘时不至于散开。再蒸煮30分钟。
倒扣脱盘。
OK，完成！
吃不了包好，放冰箱速冻，想什么时候吃就什么时候吃，哈哈哈！
猪肝菠菜汤
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是补血佳品。有补肝明目，养血的功效。
菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有利五脏、助消化、滋养肝肾、补血热毒的功效，可辅助治疗肝气不舒。
是春季养生必备的养生汤，全家老小都很适合。
用料：
200克猪肝
适量菠菜
适量姜丝
适量料酒
适量盐
适量芝麻油
做法：
猪肝买来后冷水里加少许盐浸泡1小时。
然后把猪肝去筋，斜刀切片，
加入少许白醋用手抓匀后，
放入清水中抓洗干净，捞出擦干水分；加入1勺料酒和1勺生抽，再加入淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
菠菜洗净切段备用。
姜些切丝煮沸后，把菠菜切段后放沸水中焯水，盛出备用。

再切着姜丝煮沸后，把猪肝也快速焯一下盛出备用。
再重新烧开水，在沸水锅中加入姜丝、猪肝煮片刻，加入菠菜，水开后加盐、香油调味即可。
牛仔骨空气锅版
快手简单又好吃
用料：
1个洋葱
6条牛仔骨
适量韩式BBQ酱
做法：
牛仔骨用韩式BBQ酱腌过夜，甜洋葱切丝和牛仔骨一起放入空气炸锅，如果牛肉比较瘦可以略加点油，380F 8分钟第一面，开锅翻面根据肉的厚度决定第二面煮的时间，我用了6-7分钟，出锅可以再撒些芝麻。
下饭家常小炒~四季豆炒肉片
用料：
一把四季豆
一块肉
适量酱油
少许油
3个小米椒
3瓣大蒜
适量盐
适量淀粉
适量水
做法：
四季豆摘好洗净斜切好，斜切更易入味。
肥肉切薄片，蒜拍扁成蒜末，辣椒切段
瘦肉切薄片，用适量淀粉、盐、酱油、水腌制一会儿。
锅里放少量油，中小火倒入肥肉片熬油。
肥肉出油熬香后大火🔥加入肉片翻炒。
肉稍熟，加入蒜末辣椒翻炒爆香。
加入四季豆不断翻炒。
四季豆炒熟加入盐调味，准备出锅。
出锅美美哒，好有食欲
肥牛洋葱芝士蛋炒饭
因为家里有这几样食材，就都放在一起炒了，还挺好吃！加了芝士很香！不一定非要按照我这几样做，家里有的食材或者自己更喜欢吃的都可以放进去炒的～
用料：
克肥牛
半个洋葱
1个鸡蛋
两个猪肉贡丸
菠菜
芝士碎
剩饭
勺蚝油
勺生抽
香醋
香油
胡椒面
做法：
总共用到的食材～鸡蛋，洋葱，菠菜，肥牛卷，猪肉贡丸（我先切开了），剩饭，芝士碎
把猪肉贡丸和肥牛卷煮熟，先煮丸子，肥牛最后烫一下变色就可以捞出来了，煮的汤先别扔，一会炒饭的时候加一点这个汤很香哦！
先炒鸡蛋，再加洋葱炒，最好是把鸡蛋捞出来再炒洋葱
加入剩饭肥牛和丸子一起翻炒，再加点刚刚煮丸子和肥牛的汤汁一起炒
炒的差不多了就放菠菜和调料，我放了生抽，香醋，蚝油，香油，一点点盐，胡椒面，具体的量根据自己的口味放，再翻炒
最后加入芝士碎翻炒一下，具体的量也根据自己的口味调整～
超好吃的肥牛洋葱芝士蛋炒饭就做好啦，食材很丰富，吃着超满足！可以试试哦
粗麦麸皮粗粮馒头
麦麸含有丰富的膳食纤维，有利于改善那个什么秘，好处很多，大家可以找找度娘～
用料：
1000克中筋面粉
80克粗麦麸皮
5克酵母
适量温水
做法：
1.1000克中筋粉+80克粗麦麸皮+酵母混合，倒入温水揉成光滑的面团，盆口加盖保鲜膜室温发酵至2倍大且呈蜂窝状；2.揉面排气至切开面团中间没有气孔为止；3.擀成方面片卷成条，拿一把快刀切成大小均匀的段；4.蒸锅里的水烧制温热，馒头上锅醒制20分钟；5.大火烧开转中火，烧制15分钟关火，不要立马开锅盖，一定要停五分钟再开，否则你会后悔的哈哈～
早餐20141104烤蘑菇
早餐20141104
用料：
300g蘑菇
做法：
椒盐蘑菇
煮鸡蛋
生抽肉末
烤鸡肉蔬菜沙拉
烤鸡肉蔬菜沙拉，增肌减脂两相宜！大量蛋白质，纤维和碳水，所有原材料都可以进行适当替换，选择自己喜欢的或者冰箱里现有的存货～

虽然本人远在南半球的悉尼，虽然这道菜是十足的西式做法，但是在调味上做了很大调整，试了几次后终于固定下来适合中国胃的味道！如果你爱吃新疆烧烤，那么你绝对可以尝试哈！
用料：
500g鸡胸
随意土豆
随意南瓜
随意地瓜
随意胡萝卜
随意樱桃西红柿
一只柠檬
15g海盐
50g橄榄油
30g孜然
30g黑胡椒
5g辣椒粉
3片香叶
10g酱油
做法：
将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾滤干。放进大碗中，加入酱油，海盐，黑胡椒，孜然和辣椒粉，再加入橄榄油搅拌均匀，封保鲜膜放在冰箱里腌制1小时。 这个步骤忘记拍照了，请自行脑补！
将各种蔬菜切大块，放入大容器中，加入海盐，黑胡椒，孜然和香叶，用橄榄油拌匀倒入烤盘.
将烤箱预热220度，然后将腌制好的鸡肉铺在蔬菜上。如果喜欢孜然味重一些，可在此时再撒一些孜然粒在鸡肉上. 放进烤箱烤25-30分钟，具体看烤箱的火力！
将烤至棕黄的鸡肉拿出，再把蔬菜放回烤箱继续烤5-10分钟，至略见薯类糊边。
平底锅放少许橄榄油，柠檬对半切开放入锅中煎1分钟，直至切开面棕黄.
装盘，下面铺烤棕黄的蔬菜，上面铺烤好切块的鸡胸肉. 可将煎过的柠檬挤汁在锅里加热至略变稠然后浇在鸡肉上，也可以直接将煎过的柠檬挤汁在鸡肉上！

最后装饰些西芹碎，香葱碎，大功告成！
新式剥橙儿（超完整清爽）
应该有人和我一样喜欢吃橘子式的吃橙儿，近来终于决定传一个自己的剥橙法😁喜欢的人可以试试（这个方法顺便还解决了吃太多水果生冷伤胃的问题，水果热起来有时候反而更好吃）
用料：
若干个橙儿
开水
刀具
做法：
准备橙儿，刀具🍴
用刀尖儿浅浅将橙儿划出几道痕，我觉着四道足矣😊
将橙儿放入容器，并倒入开水
静候一会儿
根据开水温度，若刚烧开的，三分钟足够了👀（若橙子比较大，可以延长时间。）
怕指甲弄黄的朋友，可以撕些保鲜膜包住指甲，然后沿着划痕剥开就行了，你会发现超好剥，只剩下你想吃的部分，重点是很清爽很完整。远胜那种用勺子剥的方法，以前用那种方法剥总是会戳破或者橙皮汁儿乱溅（保证不是只有我这样😂）
凉拌手撕酱牛肉
酱牛肉的传统做法是将其切片后沾蒜泥吃，今天实在是不想这么吃，剩的酱牛肉又必须吃掉，突发奇想，干脆用手撕开后再拌着吃，果然，看着更有食欲，色香味也都更胜一筹。如果你家里有挑食的大、小朋友，不妨试试换个吃法，，一定会有惊喜的~~~
用料：
酱牛肉
青、红椒
蒜
六月鲜酱油
香醋
香油
白糖
做法：
将酱牛肉用手撕成条
青、红椒切丝（家里没有红椒了，我用了点枸杞），蒜切丝
碗汁：六月鲜酱油适量、香醋少许、白糖少许、香油少许（不要放盐了，因为酱牛肉本身就是咸的）
将所有料放在一起拌匀即可
电饭锅就能做的卤鸡爪，适合白领上班带哦~
说起美食，每个小伙伴都会嗨起来，提到鸡爪，豆腐干都已经要流口水了！
今天就来和小伙伴们讲讲卤鸡爪，卤蛋、卤豆腐干是怎么做哒！
非常适合上班的时候带，而且方法很easy！
用料：
6只鸡爪
个八角4
勺老抽2
片姜4
个干辣椒2
做法：
👇👇
准备材料：八角、生姜、孜然、桂皮、香叶、料酒、以及你想卤的鸡爪、卤蛋什么的

😊ps：没有上述材料可以去超市直接买卤茶叶蛋调料包，不过我觉得还是自己搞好
👇👇
将香料如图放好，到时候煮完直接捞出来就好
一、奖鸡爪洗干净，如图3切好
二、鸡爪冷水煮15分钟，煮熟，加3片姜
三、鸡爪煮完冷水洗一下
五、打开你的电饭锅，放入2勺生抽，2勺老抽，一勺酒，3勺盐，加水直到你材料丢进去刚好全部浸在水里就好
六、按下煮饭键，完美！坐等吃吧！
煮啊煮~
做出来就是这样的，然后你就可以吃啦
黑椒红薯条（北鼎烤箱
用料：
适量红薯
适量黑胡椒
适量油
做法：
红薯切成条
装进保鲜袋，撒上黑胡椒
放点油，使劲摇晃，让调料均匀裹在每个红薯条上
垫一张油纸，放在烤盘上
185度 30分钟
烤好出炉装盘
糯香煎藕饼
在“新沸腾渔乡”吃到这个，想着一容易二是快手菜，便记了下来。B很喜欢藕。
用料：
一节藕
适量肉末
一只蛋清
少许姜末
少许葱末
熟糯米
少量料酒
少许盐
少许糖
做法：
将肉末与藕丁混在一起做成馅儿，需要加入葱末和姜末，以及少许香油、盐与糖，鸡精也可提鲜。
把馅儿拍成圆饼状，裹上糯米煎。
减脂万能蔬菜汤
营养均衡，脂肪含量低，可以作为减脂餐也可以直接当饭吃。作为三餐都比较适合。

一份汤里面包含碳水、蛋白质、和多种蔬菜。早中晚都适合即当菜又当饭吃。简单快手方便，适合一个人或者偷懒时候做。

可以加玉米粒、土豆，肉类可以加牛肉、鸡肉、香肠、虾，搭配自己喜欢的蔬菜。

属于俄罗斯红菜汤的改版，蔬菜混合的香气加上番茄酸甜的口感，风味浓郁、口感清新、颜值高还可以搭配面包吃。
用料：
2个西红柿
半个洋葱
半个西葫芦
1根胡萝卜
半朵西兰花
一根玉米
半碗鸡丝
2勺番茄沙司
1克盐
1克胡椒粉
做法：
鸡胸肉煮熟撕丝，洋葱切末，西红柿、西葫芦、胡萝卜、西兰花切丁，玉米弄粒
锅里加少量油中小火把洋葱末炒香，加西红柿丁炒软出汁，加番茄沙司翻炒均匀，倒入清水煮沸
煮沸后加入玉米粒、胡萝卜、西葫芦、西兰花中小火煮十分钟
加入鸡丝搅拌，加盐和胡椒粉，出锅
开吃
南瓜盅
用料：
一个南瓜
半个青椒
五个虾
适量粉丝，丝瓜，
三朵香菇
生抽，盐调料水
喂虾用料酒
做法：
将蔬菜洗好切丝切片，粉丝冷水泡上，虾去皮备用
南瓜做好造型，虾开背后去肠线用料酒喂上
将泡好的粉丝放在最下面，淋上点调料水，然后依次放上青椒丝，丝瓜片，香菇，淋点调料水，最后放虾，淋上调料水，盖上盖子。
入蒸锅，水开后中小火半小时左右即可出锅。吃时将里面的菜翻匀就行了。
蜜枣粽子
端午节又快到了，家家户户忙着准备包粽子，我在纠结是买是DIY之后，还是自己动手吧！三天前在淘宝买了粽叶，糯米，大黄米，粽绳。复制这条信息，打开👉手机淘宝👈即可看到【2016年端午节粽子叶，优质野生箬叶，粽叶王 30片装买一送一】￥AAFURnPS￥http://tmqd.me/h.DBTOE?cv=AAFURnPS&sm=a4f9cb
用料：
1000克糯米
500克蜜枣
37张粽叶
做法：
之前步骤没拍，说说吧！糯米泡了三个小时，米粉了就可以包了。粽叶买三送三，写着30叶/包，实际42叶/包，还送了150克小米。粽叶先清水泡泡，再锅内煮煮，清水冲洗，就可以包了。
去年包的不像样，今年看看视频，有进步！包了23个。
开锅煮一个小时，闷着明天当早餐
满屋飘香！挺有成就感哦！
吸引眼球的🌹玫瑰花馒头
最近在家做的最多的就是馒头…各种馒头、花卷…原味的，甜的，咸的…😂😁😬
        今天换个花样吧…为了吸引七仔的眼球…来个高颜值的馒头吧😇
        做好的那瞬间…七仔跑过来了…说：太漂亮了😍此刻，温暖了我的心。
       七仔的爱好与要求是我最重要的任务👦👦
👦👦七仔的评价是我最大的动力👩
用料：
500克面粉
半个火龙果
适量温水
2勺糖
适量酵母
做法：
火龙果切块放入榨汁机…
炸好的汁过滤…
过滤好了(✪▽✪)准备好酵母准备和面。
我的榨汁机榨出来是烫的，所以我掺了凉水，把火龙果水调制成温水后…把酵母粉洒在上面，不知道酵母是多少量就让酵母粉自动散开…这样就正好(✪▽✪)
和好光滑的面团，盖上保鲜膜…
我家的温度是两个小时发的正好😊最佳状态～蜂窝状
放在案板上反复按压，把里面的空气挤出来……
活成光滑面团……待用…
切段…接下来的步骤，就是擀饺子皮😂😂
擀好的饺子皮六个放在一起……拿一根筷子压一下…为了让它们粘在一起…然后从左到右卷起来…卷好之后，中间用筷子夹一下，这样切好之后好固定形状……
夹好之后…中间用刀切开～两朵玫瑰就这样变出来了🌹
全部做好了，一朵朵玫瑰花🌹排放整齐…夕阳下山咯，光线变暗了，所以色差就出来了…
放入锅中，蒸25分钟…蒸熟之后发现颜色变淡了，失去了红色，这时候我才明白，原来～街上卖的都是色素做的…以后还是自己做吧，这样吃了更放心😬😬
灯光下的成品，颜色还算漂亮些，吃一口下去，真是满口香甜，高颜值的玫瑰🌹馒头出炉了…
辣炒豆腐皮
用料：
豆腐皮，猪肉，青辣椒，干辣椒
盐，酱油，油
做法：
猪肉切丝，青辣椒和豆腐皮切好。
热油爆香干辣椒。
加入肉丝和青椒翻炒。
加入豆腐皮翻炒。
加入酱油，盐调味。
做好了~
古老传统点心～牛舌饼
传统点心～牛舌饼，形状长椭圆，类似牛舌而得名！色金黄，选料上层，现在依然采用手工制作，味道香、酥、柔，久放不绵。
用料：
用料 水皮
300克面粉
4克盐
50克油
50糖
1个鸡蛋
120克水
油酥（馅）
200克面粉 
120克油
4克泡打粉
2克小苏打
120克糖
做法：
水皮部分原料拌匀
和成面团
油酥部分做成面团
水皮与油酥静置30分钟
水皮分成20克 油酥分成16克
用水皮包裹油酥
包好后擀成椭圆形
擀长
折叠一折
将擀好的面团折成三层
将折成三层的面皮卷起来
然后擀成长条形，类似牛舌头
摆入烤盘
刷蛋液，撒芝麻或砂糖
入炉烘烤
美味出炉
超简单冬日热饮热橘子糖水
用料：
4个橘子
克白砂糖一勺
做法：
网上买的橘子个小无核，空口吃偏酸，正好今天降温干脆做橘子糖水喝
橘子去皮，白色桔络去除干净一点，避免成品有苦味
橘子剥开一瓣瓣的，加入一勺白砂糖大概10克左右
加入刚刚能淹没橘子的开水搅匀砂糖
微波炉加热两分钟，好吃的橘子糖水就完成了
红枣山药小米糕
我家宝宝过敏体质，小麦牛奶鸡蛋都过敏，天天为他吃什么操碎了心。偶然看见看到这个食谱，非常开心，晚上哄睡了之后试了一次，还算比较成功。记录下来，宝宝爱吃的话可以经常做。
用料：
500g小米
5颗红枣
半根山药
100ml 水
做法：
小米浸泡2小时
五颗红枣去核
半根山药剁段
放入料理机，加入适量水，水不要搁多了，一点点就行，打半分钟
将打好的糊糊倒入放好吸油纸的容器中，吸油纸方便脱模。冷水上锅，蒸30分钟。
蒸好出锅。
放在案板上准备脱模。
切块保存。宝宝吃不了的可以冷冻起来。
爆炒猪腰
用料：
2个猪腰
一块姜
葱和芹菜
几瓣蒜头
3个辣椒
做法：
猪腰首先一定要清理干净
里面白色的东西一定要切掉
切完之后用盐均匀撒在上面腌制5分钟
然后冲掉，再用盐抓洗一下
切额时候先在上面划几条线，注意不要划断到底部
然后跟线垂直方向切
切薄


下多点油，爆香，姜丝，蒜头，辣椒，然后火开最大的时候下猪腰，翻炒30秒下葱和芹菜，酱油，爆炒40秒，出锅

注意不要太久
辣酒煮花螺温柔版
一个不吃辣的人家里根本没有调料居然要做这个菜其实也有点搞笑
用料：
1斤花螺
几片姜
各一把葱，香菜
一勺辣椒酱
2条小米辣
半瓶花雕或其他酒
不多于酒的量鸡汤或清水
做法：
香菜把叶子摘下来备用
香菜梗和葱可以打个结，小米辣用剪刀剪成小段，放在一起备用
烹饪带壳海鲜必须用铁锅，不能用不粘锅，开火前把所有食材准备好，酒、酱油、酱料盖子拧开，整个烹饪过程5分钟搞掂
锅烧热，放油，下姜片爆香，一勺辣椒酱爆香，下鸡汤，同时下葱+香菜梗+小米辣一起煮滚，下花螺，兜匀，酒从锅边淋入，随意放蚝油和酱油，兜匀，转小火试味
这时候试味还有很重的酒精味，忽略它，先调整好咸甜辣的比例
调好味就转中大火，滚3分钟，让酒精挥发点大部分，把花螺煮熟，偶尔兜一兜保证受热均匀，全程不要盖盖子
煮的时间根据花螺大小而定
煮好，下香菜叶，兜匀，关火，放几勺辣椒酱里的红油
直接吃的话就装盘上桌
想更入味的话就提早一个钟煮好，转移到小锅里自然放凉，浸泡入味，要吃的时候再稍稍加热即可
狗狗零食之三文鱼鸭胸肉鸡胸肉西兰花胡萝卜饼干
用料：
几块三文鱼
半根胡萝卜
几小朵西兰花
一小块鸡胸肉
一小块鸭胸肉
适量面粉
做法：
全部材料用搅拌机打成泥
一点点加面粉，不粘手可以成团即可
（面粉不要太多，狗狗不能吃太多面粉的哈）
用饼干模具切割出可爱的形状

烤箱160烤15分钟左右，等晾凉了密封冷藏保存
（我的烤箱功率较大，烤箱的温度时间需要根据自己的烤箱脾气来调整）
烧仙草
材料足的甜品肯定会好吃😋
用料：
10克仙草粉
500克牛奶
适量红豆
少许葡萄干
少许花生
100克彩色粉圆
适量椰浆
做法：
烧仙草用1:50的水煮好放凉切块，彩色粉圆煮好停干水分，红豆，葡萄干，花生备用。红茶和珍珠请忽略我是弄奶茶的！
把材料都放进碗里
加奶和椰奶一起搅拌均匀即可
香辣蟹
国庆节说着说着就来了。 
在这举国欢庆的日子里，我们是不是也要来些（蟹）的菜呢？ 
虽然在普通小老百姓心中，提蟹色变。好象都很贵哈。 
和普通的肉类比起来可是贵了不少呢！ 
不过呢，蟹的大小和种类还是不少的。适合不同的人群。 
如果你有米呢，你就买几只大的。如果你象我一样，那就买几只小的解解馋吧~~ 
提起蟹的做法，那可是真五花八门，应有尽有。 
最普通，最好吃，也最鲜的吃法。那就是一个蒸！ 
蒸是什么人都会做，吃的时候也是什么人都会吃哈。 
加些姜丝和醋就ok了。 
还有一种呢，我推荐你。就是餐馆中一直都很流行的吃法；香辣蟹。 
一提味道香，一吃忘不掉。 
哎，可惜就是太少了。。
用料：
cook100麻辣香锅料，螃蟹
做法：
准备工作；葱切段。姜切丝，蒜切末
将蟹买回来后，泡在盐水中一个小时。洗刷干净。然后将爪子剁下来
蟹切成两半，如果比较大，切四半。将切口处沾上面粉。这样蟹黄不会流出来。
锅中放入全部的姜丝，一半的葱末，一半的辣椒爆香，倒入cook100麻辣香锅料炒香。
将蟹沾面粉的部位先炸一下，再将其他的爪子一起倒入，加入各种调味料和适量的水，煮至汤汁收干。再加入另一半的辣椒和葱段起锅
桂花茶冻
清香的桂花茶冻 再加一杯龙井茶 简直是美好一夏
用料：
干桂花
果冻粉
白糖
做法：
首先把干桂花用热水泡出花茶备用 花茶里加少许糖 （由于果冻粉本来就很甜 所以糖小许 不喜太太甜可以不加）接着拿个容器倒入适量的果冻粉 用凉水调匀 必须是凉水 倒入花茶调匀 果冻粉变成水状 拿去锅里加热 直到出现小泡泡就关火 拿出模具 把东西倒进去 放凉 待稍微凝结 放入冰箱 不用很久 就完成啦 夏天吃最好 清香的桂花茶冻再加一杯龙井茶 超棒的下午茶
爆炒黄鳝丝
用料：
克黄鳝
瓣蒜
片姜
勺耗油
克青椒
勺酱油
鸡精
做法：
黄鳝处理好洗干净切丝备用，准备好大蒜，青椒，生姜。锅中倒入适量油烧热放大蒜炒一下后倒加豆瓣酱炒匀开大火倒入备好的黄鳝丝爆炒下加酱油、耗油，青椒翻炒加鸡精翻炒片刻起锅装盘即可
泡菜排骨锅
用料：
200克泡菜
1个洋葱
1勺韩国辣酱
250克排骨
1勺白糖
2个土豆
2勺酱油
四瓣大蒜
做法：
洋葱切圈大火转中火炒软
泡菜一袋直接倒进锅里，翻炒几下加水或淘米水烧开加生蒜粒和辣酱，酱油，糖，烧开转小火煮3分钟，水量要加足。
生排骨热水小火去血气后加入锅里，烧开转小火煮20min，加土豆，烧开转小火煮15min。汤调整到合适的多少。直接带锅上桌。
你好，2018世界杯
用料：
5鸡蛋
1牛奶
1黄油
1米饭
1海苔
1肉松
1榨菜
做法：
饭团提前一夜泡米，里面放上各种自己喜欢的馅儿。
面包涂上花生酱，烤出香香的幸福感。
琥珀核桃仁
砸核桃是一个技术活，用劲儿小了砸不开，用劲儿大了砸碎了
用料：
克核桃
克冰糖
克清水
做法：
生核桃剥皮
冰糖加水小火熬化
熬制香油色
把核桃倒入糖浆用筷子翻动，裹住糖浆夹出放在平盘里或者放在烹调纸上，凉透即可
香甜的挂浆核桃仁就这么容易做好了
油塔子
顾名思义，油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。
油塔子的制作不很简单，需要一定的技艺。
用料：
羊尾油
熟清油
面粉
酵母
盐
花椒面
做法：
羊尾油，炼成油渣，去渣留油。羊油加已烧熟的清油按3：1的比例混合，放置1天后才可以用。
用30-40度的温水加酵母发面，静置4-5小时之后，再揉一团死面（不加发酵母粉、不加盐），将发面与死面按5：1的比例混合揉匀后放置30分钟
将醒好的面直接擀开，越薄越好，以不烂的程度为度，然后撒盐、花椒面、抹油（第一步中的油），抹上薄薄的一层，抹均匀
抹均匀之后，卷面，边卷边拉，可以使面更薄，卷成条之后，切成段，沿长度先拉后拧，边拧边往手心按，最后似塔状，将做好的模子放（醒）10分钟后，锅里的水上汽的时候放入，蒸20分钟。
椒盐啤酒大闸蟹
换一种吃法更鲜美，啤酒全被大闸蟹吸收了，花椒和海盐连已经进入壳内，蘸料都不需要了，壳比肉还鲜啊
用料：
4-6只大闸蟹
500ml小麦啤酒
适量海盐，花椒，姜片
做法：
先将大闸蟹冲洗干净，不要解绳子
锅里放海盐，花椒，姜片炒热
将蟹放入锅中，热锅倒入啤酒，烧3-5分钟后解去绳子，继续烧30分钟，啤酒基本烧干
啤酒快干时可以将蟹翻身再烧几分钟
直接出锅开吃啦
桃胶雪燕雪耳炖牛奶
用料：
适量桃胶
适量雪燕
适量雪耳
适量牛奶
少量红枣
少量枸杞
适量冰糖
做法：
桃胶和雪燕提前一晚浸泡，然后洗干净把桃胶撕成小块
雪耳浸泡半小时后洗净去头撕成小块。
把所有材料放入炖盅隔水炖50分钟即可。
水煎南瓜饼
手头项目处于胶着状态，没时间下厨内心焦灼...昨晚回家又过了饭点，但还是坚持把剩余的南瓜做成半成品，早餐刚好可以让家人分享...
用料：
200克南瓜泥
130克+30克糯米粉+粘米粉
100～120克豆沙馅
适量熟芝麻
做法：
先将南瓜去皮改刀，然后隔水蒸大约15分钟至绵软，用勺压成泥；蒸软的南瓜很容易压成细泥，或者直接用筛网滤压；
把糯米粉和粘米粉混合，加入南瓜泥揉成团；南瓜的品种不同湿度也不一致，原先预备的粉量因南瓜太湿又加了30克糯米粉，揉成团后应该是不黏手的；
将南瓜面团等分成小剂子，大小随意，我的是25克一个，然后像包汤圆一样加入豆沙馅儿（10克），搓圆、按扁、表面拍水、滚上芝麻；
不粘锅稍稍加热，逐一放入做好的南瓜饼文火略煎，1分钟后翻面再煎；煎的时候不用放油，假如不是不粘锅只要抹点油起到润锅作用即可；
倒入小半碗清水，大约到南瓜饼的1/4高度，开大火并加盖将水煮到将干未干（约剩1勺左右的样子），开盖将南瓜饼翻面，煎到水干表面微焦即可。
缤纷小可爱&椰蓉cup cake（不回缩不开裂的杯子蛋糕）
很心水又很好吃的小可爱哦～口感绵绵的～每次做完都不够分！大人小孩都爱～轰趴送人都美美的哟^_^
    这个方子是夕唯多次经验总结的，味道最棒不回缩不开裂的完美戚风杯子！只要亲按照方子的步骤一步一步来，失败率几乎為零！
    这里是15～16个小号纸杯的量，嫌多的亲可以减半～
用料：
5只鸡蛋
30g玉米油（无味植物油）
48g牛奶
90g糖粉
75g面粉
4滴柠檬汁
少许椰蓉
180g淡奶油
16g糖粉
适量糖果装饰
做法：
鸡蛋蛋黄蛋清分开备用，蛋黄搅匀后，加入玉米油、牛奶搅匀。
筛入面粉，翻拌均匀无颗粒至糊状。
蛋白打发至起泡，滴入4滴柠檬汁，第一次加入1/3糖粉继续打发；
打发至如图细腻时，第二次加入1/3糖粉，继续打发；
打发至有淡淡的纹路，加入剩下的糖粉，继续打发；
打到硬性发泡就成功了～（纹路明显，提起有弯钩，倒扣不滑动）
取1/3已打发的蛋白加到蛋黄糊里搅匀。
再把蛋黄糊全部倒回蛋白里，翻拌均匀。
蛋糕糊就做好啦！
把蛋糕糊倒入纸杯里，8、9分满，轻磕纸杯震出气泡。（分开点距离摆放）
可以给其中几个不想加奶油的洒上椰蓉，烤好之后就是椰蓉杯子蛋糕哦。
烤箱预热好，放入中层，上下160度，烤40分钟！口感比较绵软，喜欢蓬松一点可以多烤2分钟～
椰蓉蛋糕出炉～满满的椰香味!
没加椰蓉的蛋糕也很漂亮哦，不回缩不开裂！接下来就是裱奶油啦，如果发的太高可以轻轻调整按下去一点，和纸杯同一高度就好～
奶油从冷藏室拿出立即使用，加入18克糖粉打发至稍硬一点。（太软就不好塑形了）奶油加入裱花器裱花～
接下来就发挥自己的想象力，加入各种各样的色素、糖果、饼干等来把小可爱打扮的美美吧^_^
好啦～来吃吧^ _ ^
肉汤泡饭
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
200g猪五花肉
200g红椒
2瓣蒜
20g生抽
3g老抽
3g糖
2g盐
根据口味添加葱花
300g米饭
做法：
五花肉切片，辣椒切块。
锅中不放油，小火将五花肉煸至焦黄出油。再倒入蒜末小火炒香。倒入红辣椒翻炒，加生抽、老抽、白糖、盐。倒少许水煮开，撒葱花。
将辣椒炒肉倒入一锅米饭中，拌匀即可。
、无油剥皮辣椒香菇鸡柳。
用料：
半斤鸡胸肉
6朵干香菇
4条剥皮辣椒
姜
生抽
老抽
剥皮辣椒汁
生粉
做法：
1、干香菇泡发，一朵切成三瓣。
      取出剥皮辣椒，一条剪成五段。
2、鸡胸肉洗净、去骨去皮、切成粗条状，用生抽、生粉腌制。
3、热锅，放入香菇煸香，倒入剥皮辣椒翻炒，加少许泡香菇的水和剥皮辣椒汁，盖锅盖煮沸。
4、倒入鸡胸肉，加少许生抽、老抽，翻炒。
5、勾芡，收汁，起锅，盛盘，开吃！
蛋烘糕
从小就爱的成都名小吃~根据网上的方子改良过了，我觉得还很像外面买的样子和味道。这里只介绍面皮的制作：
只用一个鸡蛋，可以制作10个左右的蛋烘糕~
用料：
75g普通面粉（面液）
1个鸡蛋（面液）
1g酵母粉（面液）
4g泡打粉（面液）
15g红糖粉（面液）
少量水（面液）
少量植物油（烘烤）
内陷（各类）
专用小铜锅（烘烤）
小汤勺（烘烤）
刷子（烘烤）
夹子（烘烤）
做法：
面液制作：
把打散的鸡蛋，倒入面粉和酵母粉的混合粉中，暂时不用搅拌。用少量的水化开的红糖粉，备用。
慢慢地一边加入少量的水一边搅拌，再加入红糖水，最终使面糊能挂在筷子上。
放置一会后，加入泡打粉，继续搅拌至出现许多小气泡则完成了面液。
烘烤面皮：
铜锅上炉子，开小火。待冒烟时，用小刷子刷薄薄的一层油在整个锅上，包括边缘。
等几秒后用汤勺盛面液入锅中，摇晃锅使面液铺均匀，锅边缘处也铺上，这样边缘也就薄脆了。
这时有盖子就最好盖上，等几秒，等面皮烘干。
观察面液干掉后，立刻加入内陷，盖盖子再等几秒，这时是在加热内陷。
用夹子对折面皮后立刻起锅。
香煎牛排
我好喜欢师父的这道香煎牛排！牛排里面松软多汁、外面又很脆口。用烤箱烤的整颗蒜头轻轻一挤蒜泥就出来了，搭配牛肉一起吃，更加充满香味。这么简单又美味的牛排做法，你要不要试一试呢？
用料：
适量盐
1块牛排
2个蒜球
2大匙奶油
3朵西兰花
1段胡萝卜
3个樱桃马铃薯
做法：
【1】烤蒜头
将整颗蒜头放进烤箱，230℃将蒜头烤软。同时将装牛排的盘子放在烤箱上导热。
【2】处理牛排
 先用厨纸把牛排包裹起来，吸掉里面的组织液和水分，再对牛排双面撒盐进行腌制备用。
【3】煎牛排
锅中加入适量橄榄油，油热后将牛排放入锅中煎。待牛排边缘变色时翻面煎。牛排两面煎至金棕色后出国放入盘中静置导热。
【4】处理蔬菜
将胡萝卜、土豆切成菱形小球备用。
【5】煮蔬菜
将土豆球、胡萝卜球、西兰花放入锅中，在锅中放入一匙黄油，再将锡箔纸盖在锅盖上。
【6】再次煎牛排
在锅中加入适量橄榄油，油热后将静置好的牛排放入锅中煎。在旁边放入一匙黄油，煎到牛排表面起泡泡即可。
【7】调味
将煎好的牛排放入盘中静置导热后，撒上黑胡椒调味。
【8】调味
用滤网将蔬菜滤出，撒上适量盐调味。
【9】盛盘
将蔬菜、牛排和烤好的蒜头盛盘。
家用烤箱生烤羔羊排
最近忽然馋了，外面的烧烤店都还没有正式营业。怎么办？自己动手搞起来。网购的内蒙苏尼特羊排。一定要羔羊羊排哦，否则我担心烤不熟。
用料：
500克羊排
做法：
羊肉一斤，买的时候就给切好了，大概十厘米见方的大块。用小刀把羊排分切成小块。
如图片所示的食材，切小块，放到料理机里打碎，这样烤出来的羊排有果香味儿哦。
图片所示的佐料跟打碎的腌肉料放到一起，搅拌均匀，涂抹到羊排上，按摩片刻。盖保鲜膜，入冰箱冷藏一晚。
腌好的羊排，去掉腌肉料，放到锡纸上包裹好。这个时候可以预热烤箱啦。上火180度，下火200度，10分钟预热。
这是包裹好的样子。上烤箱，烤30分钟。
30分钟之后，羊排基本上就熟了，尝一口可以咬的动了。但是锡纸里面有好多汁水。这个时候把羊排从锡纸里取出，表面抹上蜂蜜，放到烤网上。烤箱上下火200度烤10分钟。表面刷层色拉油，再烤10分钟。
要注意看好火候，各个品牌烤箱温度不一样的。
烤到表面微微焦褐色，开始均匀的撒上烧烤料。我是自己调的，辣椒面，孜盐粉，白胡椒粉，白芝麻。如烤箱，再烤10分钟。
像这样表面焦褐感明显，听到滋滋的油花声，基本上就可以装盘了。
摆盘，上桌。趁热沾点干料，特别好吃！一个人吃掉一整盘。
芹菜粥
上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。


用料：
150克芹菜
100克粳米
做法：
将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。
西葫芦饼
西葫芦是不常吃的菜，韩式煎西葫芦饼，保留了清爽的原味，又有鸡蛋的香味，真的很不错
用料：
1个西葫芦
2个鸡蛋
2勺面粉
做法：
准备两个小碗，一个装面粉，一个装鸡蛋，然后将鸡蛋打散，西葫芦切片
平底锅刷上薄薄的一层油，西葫芦首先两面沾上面粉，然后放在鸡蛋液里，两面沾上鸡蛋液，放入锅中煎，直到两面金黄即可
一夜渍小咸菜～酸甜樱桃水萝卜
用料：
半斤樱桃水萝卜
5克盐
45克糖
30克米醋
20克生抽
做法：
樱桃水萝卜洗净，腌小咸菜只用小萝卜，萝卜缨可以直接蘸酱吃，夏天吃超级爽口下饭。
小萝卜切蓑衣花刀。
放在大碗里，撒上盐，拌匀，腌半小时。
半小时以后会出很多水，把水倒掉。
加入15g糖拌匀，腌半小时。同样出很多水，把水倒掉并攥净水分
把小萝卜放入一夜渍容器中。加20g生抽、30米醋、30g白糖，拌匀。
盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。第二天就可以吃了。
番茄版酸辣粉丝汤
放了番茄可以提鲜，增加维生素，这样对辣缓解。
用料：
1把粉丝
1勺香油
1根香菜
适量盐
适量鸡精
1个番茄
适量生抽
适量香醋
大蒜
芝麻（最好花生）
1个干辣椒
适量贵州辣椒粉
适量食用油
火腿肠
做法：
粉丝剪短，用开水泡软。番茄、大蒜、香菜、干辣椒全切好备用。
油热放入番茄炒成泥，加入大蒜、干辣椒、盐，放入清水煮开放辣椒粉、生抽、香醋
放入粉丝继续煮开，起锅时放入香菜、火腿肠和芝麻、鸡精。
再放一勺香油，起锅。
超简单的明虾鸡爪鸡翅煲
出租房里的简单粗暴做法，没有任何香料。成本50元吃出150元➕的幸福感！
用料：
6只明虾
6只鸡爪
4个鸡翅
1个土豆
1把（约2块钱）金针菇
4勺蚝油
1勺料酒
5勺生抽
1颗冰糖
做法：
鸡爪冷水下锅焯水。倒料酒和姜片。水开后再煮5分钟后放入冷水中备用。同时鸡翅（生的）两面分别割三刀，放入生抽、蒜末、蚝油拌匀腌制一会。
热锅放一点油，油热后倒入虾。两面煎金黄煎出虾油后将虾夹出。
虾油不要倒掉，不够多的话再放一点油。油热后放入葱姜蒜末爆香，香了以后葱姜蒜撇到一边去下鸡翅两面煎金黄。再倒入老干妈豆豉酱和鸡爪翻匀，沿锅边淋入生抽和蚝油，再放颗冰糖炒约3-5分钟。
将鸡翅、鸡爪倒入电饭锅。电饭锅内倒啤酒平齐鸡翅、鸡爪。还可以再加一点点温水刚好没过肉肉。按正常的煮饭键就好，一般是30-40分钟这样子。
30分钟后加入土豆和金针菇，蔬菜炖个10几分钟就很烂很入味了。
最后10分钟倒入煎好的虾，翻均匀，再闷煮10分钟。出锅前可以尝尝汤汁咸度如何。
出锅前撒上葱花和小米椒。（装饰用哈）
吃精光
前段时间抖音的馍和豆腐活了一把，这次我来个糖糕，不知道能不能火，奶奶的味道，炸糖糕
这个疫情让我们宅在家，也增进了感情，也吃了很多好吃的
用料：
200克面粉
3勺白糖
1把黑芝麻
适当开水
做法：
开水烫面，搅拌成絮状
揉成光滑的面团
切成同等大小的面团
揉圆
调馅，两勺面粉，两勺糖，一把黑芝麻
压扁，里面扣个窝
把馅放进去，虎口收
压扁，放油小火炸
炸到金黄捞出，真的炒鸡好吃
端午节的黄米凉糕（内蒙西部传统做法）
我家在内蒙古西部，自己家过端午是要做凉糕的，从来不包粽子
每年端午节，在炎热的夏天吃着冰凉的凉糕，混合着胡油的香味和白糖的甜味，是我的最爱。

在本地，还会用发酵的酸浆，增加酸味和筋道，我不喜欢酸酸的味道，于是做了两种，有酸浆的和没有酸浆的。

以前的做法会分别把黄米和江米做出来，这样颜色黄白分明依次分层，现在为了省事，就把黄米和江米混合。

做的过程不加糖，吃的时候蘸一些白糖或者蘸着本地特有的糖浆。

凉糕必须要装饰的。以前物质条件匮乏时，都是用刀轻轻划分出网格，然后用色素点个花朵，很美。现在条件好了，开始用大量的葡萄干红枣之类的装饰。

做法比较简单，平时也可以做
用料：
1斤黄米
1斤江米
5颗大红枣
适量葡萄干
适量油
做法：
把黄米和江米混合，用热水淘洗两遍
再用热水浸泡五小时以上（没有酸浆版）
热水浸泡加入酸浆，放置一天一夜，喜欢酸味的可以浸泡几天（我奶奶就是这样）
把浸泡后的水倒掉
然后再加热水，加入没过食材约一指节的热水
放在煤气灶上，大火烧开，转小火，不停搅拌，一下都不能停，不然会糊锅！
当水逐渐收干，呈粥状，舀一勺挂在勺子上流动缓慢，这时是比粥再干一点的状态，盛出，装在浅盘子里

表面用胡麻油刷一层，用红枣和葡萄干装饰
端午节的凉糕就做好啦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

一定要放凉了吃，或者冰箱冷藏后吃！

必须蘸点儿糖吃，更美味～
分享一个2016年端午节姥姥做的凉糕，超大盘子的，相比之下我们自己做的显得丑丑的😂好在味道没差
好吃的自制冰激凌
用料：
2个蛋黄
10克(蛋黄用)白糖
200克淡奶油
10克(淡奶油用)白糖
50克纯牛奶
0.5-1克盐
做法：
先将白糖放入蛋黄用打蛋器打发至体积变大即可，放一旁备用。
牛奶倒入小锅，加热至有小泡泡，切不可煮沸，关火再倒入蛋黄和盐搅拌，再次开小火，边加热边搅拌，搅拌至糊状即可，放一旁冷却备用。
淡奶油加糖打发至有纹路，倒入冷却的蛋黄糊，再打发至纹路明显，但不可打发过度。
倒入雪糕模具，放入冷冻室-18度冷冻3小时即可脱模具了，也可冷冻过夜再脱模具，我家是抵不住孩子的小嘴巴，冻了3个小时就吃了。
丝滑无冰渣的雪糕吆～
🔥这也太香了❗️好吃到吮指的香酥鸡肉条
今天给你们分享一款超级好吃鲜嫩香酥鸡肉条，好吃还不担心长肉，做法简单易做喔！秒杀街头鸡柳～好吃到转圈圈，香，酥，脆，吃一口就上瘾的鸡肉条
用料：
1块鸡胸肉
4瓣蒜末
1勺料酒
1勺蚝油
1勺生抽
少许盐
1个鸡蛋
2勺面粉
2勺淀粉
做法：
1⃣️鸡胸肉切成小条，放入1勺料酒➕1勺蚝油➕1勺酱油➕少许盐➕少许黑胡椒➕3瓣蒜末搅拌均匀腌制半小时
2⃣️加入2勺面粉2勺淀粉，1个鸡蛋搅拌成糊状
3⃣️ 锅中加入适量油，油温6成热，下入鸡肉条，炸制金黄色捞出再复炸一炸的
炸好鸡肉条可以撒点辣椒粉或者蘸番茄酱都很好吃喔！
彩色汤圆
前几天就想着，元宵节的时候自己包汤圆吃。
妈妈平时有吃芝麻核桃粉的习惯，馅料就是现成的。
由于家里有宝宝，就想着做彩色的，他们应该会喜欢。
用料：
馅料
适量黑芝麻核桃粉
适量猪油
皮子
一袋糯米粉
一个紫薯
一把菠菜
一小跟胡萝卜
做法：
制作馅料，家里有现成的芝麻核桃粉，拿猪油炒了混合，搓成合适大小，放冰箱冷藏。
注意！！！一定要冷藏，成为固体包起来好包。
紫薯蒸熟，加水用粉碎机窄汁机之类的打成液体，然后拿筛子过筛，拿汁用来揉面。
注意！！！揉面是要拿温水的，所以我打汁的时候就是用的开水，过完筛揉面就是温温的了。
糯米粉倒适量在大碗里，再加适量紫薯汁。拿筷子搅拌成棉絮状。
揉啊揉啊揉
然后取一小块面煮熟
我看糯米粉包装后面是这样写的。
煮熟之后再捞出来和生面继续揉，不过这样就会比较粘手。
把揉光滑的面饼搓成长条，截取适量，揉园了，再把放冰箱的芝麻核桃馅包在里面搓园，大功告成啦。
后来馅料还多了几颗，我就立马拿白面加水和面，省去了煮熟面的那一步。
好吃哦！
《食客准备》幸福西饼-提拉米苏
提拉米苏
用料：
一个8寸方形巧克力黑饼底
30g幼糖
2个蛋黄
200g马斯卡邦芝士
80克纯牛奶
10克吉利丁粉
300g淡奶油
20g咖啡力娇酒
适量手指饼
适量防潮可可粉
#咖啡糖水配方
95g开水
9g幼糖
5g咖啡粉
35g咖啡力娇酒
做法：
制作过程中遇到问题可以添加幸福西饼服务号（xfxbsz），在对应的社区教程下留言，另外新教程发布也会在社区第一时间推送。
萝卜丝炒饭
用料：
一个白萝卜
二两猪肉
2棵芹菜
适量胡椒粉
适量盐、鸡精
做法：
先把白萝卜刨成丝，喜欢饭干一点的可以用少许盐抓一下出水，我跟小孩子吃的就没有出水，觉得湿一点饭更入味。
把芹菜梗切成碎粒，猪肉切成小片或者小粒状也可以，看个人喜欢，然后用少许盐、生粉、油抓匀腌制一会。
热炒锅，放2勺油炒熟猪肉片盛出，放入萝卜丝翻炒至变透明，加入芹菜碎，盐和胡椒粉、鸡精，再炒匀后加入熟猪肉和白饭，翻炒均匀即可！
鱼香鸡丝/肉丝
这道菜算是一道很常见的菜吧，味道真的是没得说了，准备好米饭🍚吧，记得多做点～
用料：
主料👇
250克🐷瘦肉/鸡胸肉
配料👇
25克冬笋/胡萝卜
25克水发木耳
1个鸡蛋清
15克葱花
3瓣（15克）蒜末
10克姜末
调味料👇
半勺料酒
1勺醋
30克泡辣椒
10克（一瓷勺）白糖
1.5勺酱油
50克食用油
1克味精
1克（可加可不加）盐
另👇
10克湿淀粉
15克干淀粉
150-200克清汤
做法：
1⃣鸡胸肉/猪瘦肉切成4厘米长，
3厘米粗的丝，用盐、料酒、味精调味，用鸡蛋清、干淀粉上浆，也可以再稍微加点食用油抓拌均匀。
2⃣冬笋切丝，木耳洗净切丝，焯水备用。
     泡椒剁碎。
葱姜蒜切末
3⃣用酱油、白糖、醋、味精、湿淀粉、清汤，兑成鱼香汁。
4⃣锅内加油，烧至三、四成热，放入上浆的鸡丝，用筷子轻轻滑散（顺向），发白浮起，捞入漏勺，控油。
5⃣锅留底油，下泡椒炒出红油（红色），放葱姜蒜炒香，下入笋丝、木耳丝炒匀。
倒入鸡丝，放入兑好的汁，迅速翻拌均匀，起锅装盘即可。
成品展示

部分步骤没有拍图片，不懂的评论区留言哈😊
小美版 奶酪饼
去西贝家，最爱的就是奶酪饼了，疫情期间一直没办法吃到，欠死人。
在家自己研究出来，还原度95%，已经好满足啰，分享给大家。
用料：
280克高粉
150克牛奶
35克蛋液
3克酵母
30克砂糖
30克黄油
2克盐
200克马苏里拉芝士
20克砂糖
做法：
牛奶，酵母，砂糖加入主锅，30秒速度3混合融化砂糖与酵母，再加入高粉，蛋液3分钟揉面
加入盐和黄油再揉面3分钟
取出面团揉几下，收口都朝同一方向，光滑面朝上，盖保鲜膜醒10分钟。
马苏里拉芝士碎放入主锅，20秒速度8打碎，记得盖上量杯盖哈。加入20克糖，设置5秒速度3混合。
醒好的面团分成4份，取其中一个擀成圆形，包住四分之一的奶酪碎，像包包子一样，一点点的包，不要怀疑，奶酪碎很多，当你吃的时候就不会觉得多了。
把包好的奶酪包擀成1CM左右厚度的饼，从中间往旁边缓慢的擀，不要急，如果里面有气，就用牙签戳个小洞，把气排出，慢慢擀到1CM厚度
发酵至一倍大
发酵好后可以在饼面洒点糖粉，用牙签在靠中间的部分均匀戳几个小洞，帮助排气。
烤箱180度烤18分钟，表面烤鼓起来后可以用牙签戳几个洞，避免爆浆。
这个是上面洒面包糠版本，并不太好，还是洒糖粉比较好。
成品出炉，敲击好吃😊
正宗日本吉野家照烧鸡排饭
一个人的午餐也能如此精彩，哇塞♥️
用料：
6朵西兰花
2只鸡腿
1勺蜂蜜
半根胡萝卜
2勺水
1勺料酒
1勺酱油
2勺生抽
2勺米酒
1勺料酒
1勺糖
1勺蜂蜜
少许黑胡椒粉
少许芝麻
做法：
如果一个人吃，2个鸡腿🍗就够了，剔骨🦴
里侧拉几刀，用刀背松一下肉，倒入料酒2勺，黑胡椒粉，如果有嫩肉粉稍撒点，柔匀，包上保鲜膜，静至30分钟
胡萝卜切片，西兰花🥦切小块（用水焯熟）蒜🧄4半，鸡蛋🥚如果一个人一个就够了，调料汁（料酒1勺，老抽1勺多，生抽2勺，糖1勺，蜂蜜1勺，淀粉一点点，米酒1勺多，我用的剔下来的鸡骨头熬成的汤一定热的3-4勺，蚝油1勺）
锅里放入油，加入蒜，煎成金黄色，放入腌制好的鸡腿，中小火料两面煎成金黄色
倒入调至好的料汁
盖⬆️盖子闷15分钟，中途翻一次面
这个过程中摆盘，鸡蛋刨成两半
汁收浓，取出来，切成一下，分别剁城几块
最后把锅里汁浇入，太美味了
中午跟闺女美美滴用餐啦
真香快手生酮椒盐瓜子酥
真的是炒鸡香 不试会后悔
用料：
1个鸡蛋
1.5克五香粉
20克黄油或猪头或花生油或橄榄油
35克糖
1.5克粉盐
0.5克花椒粉
1克泡打粉
0.5克小苏打
75克低粉杏仁粉
20克熟南瓜子
做法：
油融化至液体跟各种材料混合均匀
分成小块进烤箱 165度热风15分钟
可能是最好吃的椒盐味饼干 
香
真香
鸡胗笑菠菜
用料：
鸡胗
菠菜
大蒜
做法：
鸡胗切小点，大蒜切成蒜泥。
锅里热油，入蒜泥爆香，捞起备用。
倒入鸡胗，加点盐、白糖入味且熬制。
鸡胗七分熟的时候，倒入菠菜，蒜泥。
翻炒一会儿即可调味出锅。
奶香紫薯糯米球
这次买回来的紫薯不太耐放，烂了一半，就急急忙忙地把剩下的一半拿来做吃的～紫薯比红薯的好吃很多！！！
用料：
6个（218克）紫薯
100克糯米粉
38克白砂糖
50克奶粉
适量水
做法：
紫薯去皮切成片，冷水上锅蒸熟，趁热加入白砂糖，压成泥。
加入糯米粉、奶粉，我加了50克的奶粉，奶香味刚刚好！搅拌均匀
缓慢加入水，边加边搅拌，揉成团即可。搓成小球，等水开后，上锅蒸10分钟，关火，焖5分钟。
因为我是晚上下班回家做的，所以没立刻吃。建议晾凉后放冰箱里，第二天再蒸热一下，不会塌，也不会硬，蒸热后趁热撒上椰蓉会更好吃哦～我这个奶粉的量奶香味十足，不需要把水替换成纯牛奶哟～甜度也刚刚好。如果不太喜欢甜的，可以降低白砂糖用量哦～
奥利奥牛轧糖
一份可出奥利奥牛轧糖600克左右。

奥利奥牛轧糖熬糖需要软点，不然最后成品会硬！
用料：
60克黄油
230克棉花糖
150克奶粉
190克奥利奥
做法：
黄油放入不粘锅，小火炒至融化。
加入棉花糖炒至棉花糖融化。
关火，加入奶粉搅拌均匀。
放入奥利奥碎搅拌均匀。
倒入整形盘整形。
倒出整形盘。
根据那个线切块即可。
来张近照，美美的
装入糖袋子。
封口。
全部打包完毕。
秋季润肺润喉罗汉果雪梨蜂蜜茶
秋天是安静的，在这个季节如果你可以静下心来品味生活的每一段，你将发现这秋高气爽的季节独一无二的美，想了一千个关于秋天美好的句子，都不及这一刻恰好而来的一杯雪梨蜂蜜茶，润肺润喉，太适合秋天了！
用料：
3克罗汉果
1个梨
1克陈皮
10粒枸杞子
少许蜂蜜
适量水
做法：
准备好全部食材
将雪梨和枸杞洗净
雪梨切小块或薄片，陈皮切丝
泡茶壶中放入罗汉果、陈皮、枸杞
加入（500ml）沸水冲泡，记得一定要用纯水冲泡哦。
盖上泡茶壶焖一会
将泡好的茶水倒入玻璃杯中
加入适量蜂蜜
放入雪梨小块或薄片就好啦
【暴躁宿舍】鸡蛋糖水
住宿舍的暴躁宅，随便整整
能吃就行了
用料：
看个人喜欢鸡蛋
看个人喜欢红枣
看个人喜欢姜
看个人喜欢红糖
看个人喜欢桂圆
做法：
几十块宿舍小锅
煮沸水，下鸡蛋以外的料
煮几分钟，红糖砖完全化开
下鸡蛋
煮几分钟
出锅