xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
西兰花伴鲍鱼
这是一道非常简单操作的菜式，烹调出来的味道偏重，浓郁的酱汁渗入西兰花与鲍鱼中，每一口都是满满的酱汁味，胖人流连忘返…
用料：
10只鲍鱼
一小个西兰花
10个独蒜头
3汤匙鲍鱼汁
一小勺鸡精
一汤匙耗油
半勺+一勺盐
少许花生油
做法：
将鲍鱼去壳，刷干净，用小刀轻轻划几下，打花（注意，要轻轻，否则鲍鱼好容易断）
西兰花掰开一小朵小朵，洗干净。
锅里煮开水，水开后，放鲍鱼过水，两分钟起水，装好碟子，备用。锅里的水不要倒，再放入西兰花过水，这时，要加几滴花生油，和一小勺盐，煮三分钟，起水。西兰花摆好在盘子，锅里的水倒掉…
锅里水倒掉，换新锅，热锅，放油，加入剁好的蒜蓉，加半勺盐，快速翻炒几下，调中火，加入鲍鱼汁，鸡粉，耗油，再翻炒，放入已过水的鲍鱼，继续翻炒，再加入半碗开水，调大火，煮五分钟，（如果汁干了，可以适度再加开水，）收汁，淋入菜中，即可。
清蒸小鲳鱼-10分钟营养料理
鲳鱼是非常常见的一种鱼类，肉质紧实，适合烧烤，清蒸和红烧。这里介绍一下清蒸的方法，希望各位喜欢
用料：
一把葱
2只鲳鱼
1/2小碗生抽
1/4小碗老抽
1/4小碗白糖
少许开水
一把剪刀
一个蒸锅
少许色拉油
一小捆粉丝
做法：
先将超市买来的鱼清理干净，鱼鳍剪掉，腮去掉，内脏去掉，用清水反复冲洗干净
将葱切成手指长的小段，和姜片一起塞入鱼腹部中去腥
接着蒸锅准备好烧上开水，在鱼两侧的皮上切几道方便入味，并均匀的在两侧涂上色拉油和盐，注意，盐不要太多
将腌渍好的鱼放在蒸锅上蒸5分钟，不要过久，保持鱼的鲜嫩，同时调汁，将生抽，老抽和水按比例调匀，加入少许白糖，不要加盐！
鱼蒸好后关火，同时起一锅热油，将粉丝炸成白色的有些膨胀的样子后装盘，乘鱼，将调好的汁均匀的淋在鱼身上，再将少许热油淋在鱼朝上的一面，就可以啦，小心被油溅到
蜂蜜小蛋糕
由于家里没有白糖，无意间用蜂蜜做了个蛋糕试试，没想到非常好吃～儿时的味道
用料：
4个鸡蛋
110克低粉
70克蜂蜜
30克玉米油
1克无铝泡打粉
几滴白醋
适量白芝麻
做法：
前面图忘记拍照了
将四个鸡蛋加入蜂蜜和几滴白醋一起隔温水（40度左右的温水）打成上图状态
低粉加泡打粉过筛分三次加入鸡蛋糊划z字形拌匀
加入玉米油同样手法拌匀
倒入模具，稍微震动一下考盘，散上芝麻就可以放入烤箱
烤箱175度左右预热提前预热好（我是在蛋液差不多打好的时候开始预热烤箱）
我们家烤箱170度烤20分钟刚刚好～每家烤箱不一样请根据实际情况控制温度个时间
成品
日式酱汁-天妇罗蘸汁（天つゆ）
用料：
2g姜泥
10g白萝卜泥
20ml酱油（浓口或者薄口都可以）
20ml味醂
120ml出汁
做法：
先将酱油，味醂，出汁混合煮开关火。放入白萝卜泥和姜泥即可。
凉拌土豆丝
调汁很关键，要酸甜适口。
用料：
400克土豆
小葱1根，或大葱4厘米葱白
2瓣大蒜
1个干辣椒
土豆x6‰盐
15+5毫升香醋
6克白砂糖
10毫升菜籽油/花生油+5毫升芝麻油食用油
工具
1个直径15厘米的平底铸铁锅
做法：
         干辣椒保留籽，切成环，葱切环。这些放一起，大蒜2瓣切片，单独放。
          土豆去皮，切2片（厚3毫米），将土豆切口朝下，将剩余土豆切成片。将土豆片再切成3毫米厚的丝，洗2~3次，直到洗土豆丝的水由浑浊变清澈，洗好的土豆丝泡在水中。
       一个锅烧水，准备焯土豆丝。水烧沸腾后，加醋15毫升，加入土豆丝200克，焯水60秒。捞出土豆丝，并沥水。当水再次沸腾，对剩余200克土豆丝焯水，捞出并沥水。
      对土豆丝焯水同时，另取小平底锅，制作调汁。热锅凉油，小火炸大蒜片。当大蒜片变黄色，加入葱片、辣椒环，小火炸，当葱丝变软，辣椒环呈深红色(没有变黑色之前)关火。加入5毫升香醋、白糖、盐，拌均，尝味，要酸甜可口。
       将调汁中的汁(其余扔掉)倒入土豆丝中，拌均即可。
零失败家庭自制戚风蛋糕（6寸配方）食谱
我也是新手小白，从学习烘焙开始做的戚风没有一次失败过，关键是要理解戚风蛋糕的精髓所在。很多人被它戚风，是操作上有问题，并不是配方的问题。戚风蛋糕配方其实很随意，喜欢甜的多放点糖，喜欢嫩的有湿润感的就多放点牛奶，就这么随意。下面是我刚才做的6寸戚风蛋糕，分享给大家共勉！
用料：
55克低筋面粉
3个蛋黄
3个蛋清
35克细砂糖
35克玉米油
几滴柠檬汁
2克盐
47克纯牛奶
做法：
鸡蛋3个，分别把蛋黄和蛋清分开放在无油无水的容器中，切记，一定要无油无水，蛋清内一点蛋黄都不能有！蛋清放进冰箱冷藏备用。
玉米油和牛奶倒入一个容器中充分搅拌了混合到没有油的颗粒。用手动打蛋器和硅胶刮刀都可以的，这里不讲究手法。
3个蛋黄分3次放入和牛奶油混合搅拌，你要一次放3个蛋进去搅拌也可以的，我只是想搅拌的更均匀些，让蛋糕更精致！
将低筋面粉筛进去，这里不能乱搅拌了，必须用一字或者Z字的方法横向搅拌，千万不能划圈，不能让面糊起筋。搅拌到没有干粉，没有大的颗粒就行，时间不能太长，做戚风的操作很重要，每一步都不能太墨迹。面糊做好后，搁置备用，这时可以预热烤箱了，上下管150°，预热十分钟左右。每个烤箱的脾气不一样，尽量达到150°的温度来烤戚风，有些人说温度高了开裂就失败了，其实高手烤的戚风都有开裂的，让它自然的出现开裂是说明你的配方很正确，蛋白打发的很好，它膨胀的太大了才会开裂，千万不要把烤箱温度调的很低来防止开裂，那是绝对错误的，温度很低烤出来的戚风不好吃！！温度高烤出来才嫩！！下面说打发蛋白。
蛋白内放几滴柠檬汁或者白醋！目的是去腥的，如果你用的非常好的土鸡蛋，就不用去腥，然后加2克食盐，让蛋白更稳定。
用电动打蛋器开中速打发到出现鱼眼状泡沫时，加入1/3的白糖。然后开高速。
出现纹路时加入第二次白糖。继续高速打发。
出现很多纹路时把剩下的白糖倒进去继续高速打发。
大概2-3分钟，蛋白就打发好了，提起打蛋器出现这种稳定的弯钩就可以了。我的打蛋器是300W的，如果功率小的可能时间会到5分钟左右。
将打发好的蛋白霜放1/3到蛋黄糊中快速翻拌，不要墨迹，不要划圈，一定要用正确的翻拌手法，不会的可以到百度去搜索一下怎么翻拌。
然后全部倒入剩下的蛋白霜内，继续翻拌，速度要快，不要墨迹，小心蛋白消泡。翻拌好了就倒入6寸蛋糕阳极模具内。
从高度15cm距离倒入模具中。
距离15cm左右从上面往下脱手震动模具，这里不理解的还是百度看看吧，我没录视频，我一个人在家操作没人帮忙照相。
放入烤箱中下层，上下火150°烤35分钟。这是10分钟时照片。
15分钟时。
20分钟不到己经爬到模具顶部了。
25分钟有点开裂了。不要担心开裂，最好吃的戚风蛋糕都是开裂的。等会这里是底部的，要倒扣过来的。戚风蛋糕是烘焙店里做生日蛋糕胚子的，底部开裂不开裂有啥影响，外面还要涂抹奶油的。能理解我的意思，就说明你开始懂戚风了。
时间到，用牙签戳一下，牙签上没有面糊，就熟了，取出来立马震一下，然后倒扣放凉，一定要倒扣过来，地球引力让它不回缩。
我这里天气凉，40分钟就凉了脱膜了。一个完美的戚风就是这样的，是不是很简单？开裂那面在底部的，我再说一次，不要在乎戚风蛋糕开裂，当然，如果开裂成那种蘑菇云又塌陷的就是失败了。注意蛋白打发到位，翻拌及时都不会失败。
这照片应该放最上面的，不知道怎么插入图片，哈哈，将就了，看不懂可以问我。大家一起学习，一起进步，谢谢！欢迎大家收藏，关注我！
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榴莲奶油蛋糕卷
榴莲，有的人爱的要死，有些人怕的要死，我就属于前者。由于非常爱吃甜品就开始学习制作甜品，一路下来，有一些经验跟大家分享，接下来要跟大家分享的是一款榴莲蛋糕卷，奶油中夹着榴莲，个人最爱，没有之一。此配方量为28x28金盘配方。
用料：
4只鸡蛋
80g低筋面粉
50g细砂糖（加入蛋白）
20g细砂糖（加入蛋黄）
50g黄油（或玉米油）
90g全脂纯牛奶
150g淡奶油
12g糖粉
100g榴莲肉
做法：
蛋糕卷材料：鸡蛋，低筋面粉，细砂糖，玉米油，全脂纯牛奶
把蛋黄和蛋白分离，分别放入干燥无水的容器内
蛋黄中加入细砂糖
用手动打蛋器搅拌均匀
加入玉米油，也可加入隔水融化的无盐黄油，做出来的蛋糕更香软
用手动打蛋器搅拌均匀
加入全脂纯牛奶
用手动打蛋器搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉，最好过筛两遍，这样蛋黄糊更细腻
用手动打蛋器用Z字形搅拌均匀，尽量不要画圈搅拌，也不要过度搅拌，面粉会起筋。搅拌均匀的蛋黄糊静置一边备用。
接下来制作蛋白霜。把分离出来的蛋白用电动打蛋器低速打15秒，打至鱼泡状态
加入1/3糖，用电动打蛋器中速搅打
搅打1分钟至细腻泡沫状态
再加入1/3糖，用电动打蛋器高速搅打
搅打2分钟至出现纹路
加入剩余的1/3糖，用电动打蛋器高速搅打
电动打蛋器高速搅打3分钟后，再转至低速搅打1-2分钟，提起搅拌头有小尖勾，微微下垂，此状态为湿性至干性打发状态，即可。蛋糕卷不需要将蛋白霜打至干性，不然卷起的时候会裂。
将1/3蛋白霜加入之前做好的蛋黄糊里，切拌均匀。切拌的手法可以看一下网上视频，切忌用画圈的方式搅拌，会消泡。
再将面糊倒入剩余的2/3蛋白霜中，切拌均匀
切拌至肉眼看不到蛋白霜即可，切忌过度搅拌，会消泡。
直接倒入28x28金色烤盘，最好的倒入高度约15cm
用刮刀刮平整，再震几下，震出大气泡
放入事先预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟
出炉后震几下，震出热气，就不太会塌
烤盘边缘用刮刀切一下，再倒扣，完美脱模
趁热先卷起定型，用擀面杖辅助，卷蛋糕卷详情可网上搜索视频
卷完后静置1-2分钟再展开，冷却后抹上打发好的淡奶油（淡奶油混合糖粉打发至裱花状态即可），再放上搅拌好的榴莲泥，卷起即可。
用油纸裹住蛋糕卷，冰箱冷藏1小时定型，拿出来切开即可食用。
大喜大凤爪煲
最近火锅吃多了
韩剧看多了
想吃软糯糯的凤爪
刚好收到了大喜大韩式酱料
搜寻冰箱美食
来一锅凤爪煲
继续追剧
用料：
500g鸡爪
3g花椒
适量虾
适量白萝卜
1根玉米
1个洋葱
适量年糕
做法：
锅中加入冷水，放入凤爪，姜片
水开撇去沫子，水开中小火滚一会儿，捞出鸡爪
换水，继续放入鸡爪加入花椒粒，中小火煮半小时后捞出
将鸡爪剁开
准备喜欢的蔬菜，虾洗干净
煲中放入油，热锅
油热下入洋葱，炒香
放入鸡爪翻炒
加入大喜大韩式酱料
摆上喜欢的蔬菜，加水，盖锅盖焖煮20分钟，汤汁浓稠，就可以出锅啦
好吃好看的凤爪煲
慢慢健康的味道，不用出门。在家也可以快手吃美食。
彩椒炒鸡胸肉 减脂美味鸡肉软滑爽口
可以说鸡胸肉对于每一位健身爱好者及减肥人士而言都是又爱又恨，爱的是它的低脂低卡，恨的是它的寡淡干柴，平时的食用方法基本上都是水煮或干煎，今儿分享一份美味鸡胸肉的做法给大家，鸡肉软滑，不干不柴，喜欢的记得关注哦😊
用料：
1块鸡胸肉
3瓣蒜
各一只红黄彩椒
适量盐
适量料酒
一勺淀粉
一只鸡蛋清
适量蚝油
适量白胡椒粉
做法：
鸡胸肉切丁，加料酒、一个鸡蛋清及淀粉、白胡椒粉搅拌均匀，静置15分钟
我用的是这种小彩椒
彩椒切丁
锅内倒入少许油，放入鸡肉丁进行炒制
当鸡胸肉表面变白的时候，倒入适量生抽继续翻炒
加入小半碗清水
汤汁快收干的时候加入彩椒丁及适量盐、蚝油，此时盐的用量一定要比平时少，因为蚝油也有也是咸的，所以切记，盐一定要减量
装盘
美味可口软滑的鸡胸肉就做好了，开吃咯
孩子的早午餐盒饭便当食谱
疫情之后孩子开学学校不供应午餐了，妈妈绞尽脑汁给孩子配了营养有美味的午餐，给自己记录，大家仅供参考。还在陆续发布中…日日更新…
用料：
1碗米饭
1份肉菜
1份蔬菜
1份水果
做法：
早晨：黑芝麻糊，培根肉西多士，玉米。
中午：咖喱鸡肉饭，荷塘月色，蒜蓉麻油爆炒秋葵。
中午：米饭🍚，小花卷，小茄子蘸酱，芒果。
早餐：糙米糊。
午餐：红烧排骨卤蛋，炒唐菜，水果萝卜青椒蘸酱，杂粮小馒头。碱地西红柿🍅
台式卤肉饭，开阳白菜，素炒角瓜，水晶梨，蘸酱菜，五谷浆。
牛肉炖土豆，西班牙蒜蓉虾，健康小炒山药青椒胡萝卜，火腿西多士。
关东煮，红葱头干锅鸡翅根，豆腐干炒韭菜苔，素炒角瓜。
黄豆焖猪手，烤鱿鱼，肉丝炒蒜苔，凉拌苦瓜。
红葱头干锅鸡翅根，关东煮🍢，豆腐干炒韭菜苔，素炒角瓜。
西多士，豹纹吐司，紫薯糯米糍，山药红枣燕麦饮（五谷浆）（糙米糊）
可乐鸡翅，油焖大虾，蒜苔土豆条，西红柿焖饭，白萝卜蘸酱，香煎菠萝。
煎牛排，蚝油海鲜菇，豆腐干炒韭菜苔，糖醋心里美萝卜。
酱驴肉，鸡蛋饼，芝士焗红薯，红豆紫米枣浆。
酱肘子，卤蛋，荷兰豆炒肠，糖醋心里美萝卜。
爆炒杏鲍菇，玉米汁（生玉米小米），自制春卷。
妹妹的绝活
甜酱鲍鱼菇
鲍鱼菇这样做很好吃。推荐
用料：
1包鲍鱼菇
1个洋葱
1小匙熟芝麻
少许盐
2勺番茄酱
3-4勺甜酱油
2-3勺勾芡水
做法：
芝麻炒熟备用
鲍鱼菇裹上鸡蛋和面粉拌均匀备用
放入热油里炸至金黄色
锅里少许油爆香洋葱接着倒入适量的水然后下甜酱油，盐和番茄酱煮至滚接着倒入勾芡水当汁变浓稠厚倒入炸好的菇拌均匀
最后熄火盛盘再洒上芝麻即可上桌
酱大骨配米饭吃到撑
用料：
葱、姜、冰糖、面酱、花椒、大料
做法：
新鲜猪棒骨，锅里煮开，倒出来洗干净
加入油、葱、姜、面酱、冰糖、花椒、大料翻炒。
放入洗好的大骨翻炒
加水莫过大骨头
大火炖开转小火慢炖
要足足炖一上午的，炖的足够烂吃起来才过瘾，软嫩鲜香，配一碗米饭要吃到撑的
大大的骨髓吸一口，简直香得呀～
花盆芝士蛋糕
最近迷上了多肉植物，看到可爱的花盆杯就有点hold不住了。把芝士蛋糕的方子套用过来，份量刚刚做两个。和我的小多肉在一起，谁能知道这其实是一盆美食
用料：
50g奶油奶酪
50g淡奶油
25g酸奶或牛奶
25g消化饼干碎
10g黄油
13g细砂糖
0.5片吉利丁片
做法：
准备所需食材。奶油奶酪室温软化；黄油隔水加热；吉利丁片用冰水泡软备用
黄油融化成液态后与饼干碎拌匀，倒入模具底部并压实，冷藏备用至少半小时（饼底我用过玛利亚饼干和奥利奥饼干，这次试试两者混合的效果）
小块的奶油奶酪隔水加热软化，用打蛋器搅拌至无颗粒，加糖搅拌均匀
吉利丁片隔水加热搅拌至彻底融化，待降温后加入芝士糊；淡奶油打至浓稠有纹路后加入芝士糊。
倒入模具震去大气泡，冷藏4小时，隔夜效果更佳
要吃之前铺上一层奥利奥饼干碎，放几片嫩嫩的叶子装饰一下。过早铺上的饼干会因受潮而影响口感
远看是植物，近看～还是植物，再亮出最后一个萌物，像铲子一样的勺子。骗倒一个又一个的盆栽迷。
隔夜法式吐司
很久没有发菜谱，这个菜谱其实也不是我的，记下来主要是为了方便以后好翻找。
用料：
一片白吐司厚切(5CM)
2个鸡蛋
300克牛奶
20克炼乳
适量黄油
做法：
首先你要有一片厚切的吐司，很多人都说要5CM厚，不过我做了几次由于种种原因都只有2CM，也是没问题的，就是如果吐司薄，牛奶可能就用不完了。吐司可以选白吐司，牛奶吐司，生吐司，全麦吐司，不同吐司不同风味。
鸡蛋打撒，倒入牛奶混合均匀，加入炼乳混合。其实放蜂蜜也是可以的，糖也行，任何可以增加甜度的食材都可以。根据自己口味调整就行。
倒入大小合适的容器里(保鲜盒之类的，最好和吐司大小差不多，这样尽可能让牛奶和吐司接触融合)，放入吐司片，密封，冰箱冷藏8小时以上，基本上就是前天晚上准备，第二天早上就可以做了，如果可以的话，可以在睡觉前再给吐司翻个面，让吐司的牛奶浴效果更好！
第二天早上，预热烤箱200℃，从冰箱中取出吐司，这时候吐司已经被牛奶泡的发涨了，而是软乎乎的，不是很好拿取了已经，平底锅小火烧热，加黄油或者椰子油，融化，放入吐司片，双面煎至金黄，每面大概两三分钟的样子。
这时候烤箱也预热完毕，把煎好的吐司放在垫有锡纸或者油纸的烤盘上，放入烤箱，8-10分钟，烤制的过程中可以看到吐司是在膨胀的。
装饰，上桌！可以搭配任意时令水果，坚果，还可以淋巧克力酱
花生炖猪蹄
用料：
猪蹄
茴香
干辣椒
盐
醋
味精
老酒
花生
姜
做法：
将猪蹄切块 和花生一起 下锅
在煮开的水中加入盐 老酒 醋
再放入干辣椒 茴香 味精 姜
盖上锅盖焖一会
然后倒入电焖锅中
定时 25到30分即可
高蛋白低脂肪的鱼柳厚蛋烧
封面是土耳其厨师Mehmet Gezen做的料理。
我这款是简易复刻的，强推给各位健身的盆友们，高蛋白低脂肪，主要是很适合凹造型！！！

本食谱的量：两条厚蛋烧。

食谱最下方附上原版的教程哈。
用料：
4个大鸡蛋
50克牛奶
半条（约100g，适合本人摄入的蛋白质的量，其他人按需来用）沙巴鱼柳
适量盐
适量黑胡椒末
做法：
鱼柳洗净吸干水，撒上适量盐和胡椒末调味。本食谱的量只用两条鱼柳
鸡蛋加入牛奶后打散成均匀液体状
不粘锅小火，倒入适量蛋液，均匀铺平，小火闷熟后，取出
放上鱼柳，卷起。这里的鱼还是生的，后面会弄熟的哈不要着急
卷起来
重复步骤4和5两次，一共卷三层即可。
我的平底锅有些粘底了所以卖相有点翻车，不要介意(*￣m￣)亲们一定要好好爱护不粘锅哦
把卷好的厚蛋烧放入微波炉高火2分钟，把鱼叮熟。即可切断装盘。
满满的蛋白质，零油，美味~~
呲溜
便当🍱
这里是原版教程分割线
1.新鲜鱼切下一条肉，浇上热水烫熟
去皮
打两个鸡蛋，放入两个虾，倒入一撮白胡椒、还有图中的辣椒面、大葱末？那个绿色的是什么没看出来
捣碎成糊
蛋糊
蛋糊一次性倒入平底锅，放入鱼柳
卷起出锅
切断，配合各种酱料，开吃~
清爽柠檬泡椒凤爪
借鉴了几个别人的菜谱，再加入了一些自己的元素，感觉挺不错的，第二次做了，适合厨房小白，这道小吃很适合晚上跟老公一起喝着小酒看电视看吃吃哦
用料：
10只鸡爪
20个泡椒
8粒花椒
1勺盐
1个八角
5片切丝姜
5片或少许香叶
1个切片柠檬
2勺醋
8个红小米椒
1个切丝独头蒜
少许葱花
2棵香菜
3勺酱油
3勺白砂糖
2勺芝麻油
做法：
鸡爪解冻，清水洗净，去除指甲，切小块，我是一个鸡爪上面砍断，下面爪子对半切开。看个人喜好。
切小块后下锅，放清水没过鸡爪，放花椒8粒，老姜5片，（八角，香叶等少许）我是家里面刚好剩点烧菜香料，就全部倒进去了，如果没有可以不加香料也可以。大火烧开转中火煮10分钟，起锅，入冷水清洗干净，然后另外接冷水泡5分钟。
冰袋有更好，没有也无妨。尽量让鸡爪迅速冷却下来。
鸡爪冷却下来就捞出沥干水份，放入保鲜盒。
在煮鸡爪的过程中就把这些切好，蒜切丝，老姜切丝，小米椒切碎，泡椒切碎倒入泡椒水，柠檬切薄片去籽，香菜切细，葱花少许。
依次倒入姜丝，蒜丝，小米椒，葱花，泡椒，柠檬4片，最后加入香菜。每加入一个料就搅拌一下，这样更入味。
酱油3勺，醋2勺，白沙糖3勺，芝麻油2勺，盐1勺，混合搅拌
搅拌好倒入鸡爪继续搅拌。
搅拌均匀后，上面摆上剩下的4片柠檬，盖上盖子，放入冰箱（保鲜层即可）至少2个小时，就可以吃了。
干锅土豆排骨
用料：
1000克排骨
500克土豆
半个洋葱
适量片姜，蒜粒
适量干辣椒
适量花椒
少许盐
3勺生抽
1勺老抽
少许十三香
适量干锅料包
2勺豆瓣
6个青椒
适量鸡精
1勺白糖
适量食用油
做法：
排骨洗净，放在冷水锅里加几片老姜，葱，料酒，还有少许盐，煮30分钟起锅，洗干净控水备用。
起锅烧油，待油温六七成热时，下排骨再至金黄捞出，然后把土豆下锅炸熟备用。
起锅烧油，待油温六七成热时，下花椒，干辣椒，姜蒜粒，豆瓣酱，干锅料包，生抽，老抽适量，白糖少许，抄香，下排骨，翻炒一下，在放洋葱和辣椒，最后放点辣椒面，1十三香，还有鸡精，翻炒均匀起锅装盘。一道香脆的干锅土豆排骨制作完成。
清炒红薯藤
用料：
随意红薯藤杆子
2个青椒
2瓣蒜
几粒鸡精
做法：
红薯藤要撕掉外面的皮，头和尾要先用剪刀剪掉一点，不然很韧是不好撕的，炒的一小盘撕了一小时，一边撕一边掰小段，青椒切丝，蒜头切末
放油先爆香蒜粒
下红薯藤加盐炒30秒
再加入青椒丝翻炒1分钟，沿锅边淋两汤勺热水，再加几粒鸡精提鲜，翻炒2分钟。
包菜包肉
用料：
个包菜
瓣蒜
勺蚝油
勺鸡精
克盐
勺生抽
做法：
把牛肉剁碎，加入盐蒜末生抽蚝油（猪肉鸡肉都可以随自己口味，➕入喜欢的调料）
把包菜撕下来后放锅里煮片刻，软了好进行下一步包肉喔～（撕包菜要慢点撕容易破）
把调好的肉馅包好上锅直接蒸就好了，最后出锅的时候可以再洒上一点生抽。（底层可以垫一片包菜叶）
[蓝莓山药泥]适合冬天享用的“冰淇淋”
蓝莓山药泥是一道菜品，制作原料有山药、蓝莓酱等。具有具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目等功效。
用料：
400克山药
30克蓝莓
适量牛奶
2勺炼乳
1勺蜂蜜
适量凉白开
做法：
山药洗净去皮切片，下蒸锅大火蒸20分钟左右，筷子能戳透即可关火（根据自己的火侯和山药片厚度调整时间）
取出放入大盘子趁热把山药压成山药泥，加入炼乳和牛奶搅匀备用（根据个人喜欢增减，也可不加）
山药泥团成自己喜欢的形状
蓝莓用淡盐水泡洗干净，放入料理机加入蜂蜜和适量的凉白开打成蓝莓果酱。
团好的山药泥上淋上准备好的蓝莓果酱就可以啦（蓝莓果酱是现打的容易氧化，适合现吃）
喜欢的朋友可以试一下。
蒜蓉粉丝虾/扇贝/丸子
起床已经快中午了，来不及泡，来不及腌，来不及炖，那就做个蒜蓉粉丝虾吧！

这个菜分为下面的碳水部分，和上面的蛋白质部分。
碳水部分可以用粉丝，粿条等等。比如这次家里的粉丝不够，粿条来凑，甚至更好吃（因人而异，我更喜欢粿条口感有点黏黏的。室友就更喜欢粉丝，因为粉丝更细，更容易浸入味道）
蛋白质部分可以用虾，扇贝，扇贝柱，青口，肉丸，我这里用了大虾。
总之这是一个有营养又万能的菜谱，可以排列组合出超多菜der！
用料：
10只大虾
半把粉丝，半板粿条粉丝/粿条
一整个蒜
1-2勺味极鲜
6勺生抽
3勺料酒
一根大葱
4勺蚝油
半勺白糖
做法：
虾/扇贝处理干净，用料酒泡几分钟（其实这个浸泡应该没什么用，意思意思😂）
如果做的不是海鲜，比如肉丸，就要求肉类自行调味啦
粉丝泡软，粿条煮半熟。
碗中倒入3勺生抽，1-2勺味极鲜，搅拌均匀（我的上色有点失败，没搅匀）
一整个大蒜剁成蒜末，把葱切成段。葱白用来煸香，葱叶用来最后点缀。
蒜蓉和葱白中火煸香。等到蒜蓉微微金黄，加入4勺蚝油半勺白糖（可以根据菜量酌情加减），炒到上色均匀。
盘底摆粉丝，倒入在料酒中浸泡的虾，再浇入煸香的蒜蓉葱白。上锅蒸5-8分钟。
确认蒸熟了就可以出锅啦！（我忘记了，但出锅前可以撒上之前准备好的葱叶段）
蒸熟以后，虾开背的地方就卷起来，也缩了一圈，尤其摆到大盘子里以后，显得更小了😂不知道别人怎么做到虾平整不卷的，please tell me😢
不过这不影响味道很棒这个事实😋
伦敦网红刈包Kuah Pau
刈包这个台湾小吃在国外非常火从纽约到伦敦到悉尼。伦敦许多餐厅都出售，甚至SOHO的街边摊都有，排队还不一定能吃到，牛津的日本拉面店里也有仿制品。伦敦最出名的BAO包已经有五家分店，英国媒体亲切的叫他big boy’s bao，四镑半到五镑半一个，他家有五种口味：经典卤肉，油封猪肉，咸酥炸鸡，孜然羊肩，香酥萝卜和好立克冰淇淋夹心炸馒。伦敦刈包的特色是用汤种和牛奶，口感细腻。我把包改良成了酸奶版，比汤种省事，有酒酿馒头的口感。
馅料我也做了少许调整更适合自家人口味。馅料多少根据个人口味，卤肉多了可以做卤肉饭。
用料：
10个【刈包】
300克低筋或中筋面粉
10克奶粉
5克干酵母
20克细砂糖
3克盐
120克温牛奶
120克希腊酸奶
1大勺TBSP+刷油植物油
【卤肉馅料】
500克五花肉
20克冰糖
1大勺老抽
1大勺生抽
共2大勺料酒
2根葱
共4片姜片
1个八角
2片香叶
1个苹果
50克花生
1把香菜
【香酥鸡馅料】
300克面包粉鸡排半成品
4片生菜
2大勺美乃滋
1大勺第戒芥末酱
适量韩国泡菜
做法：
先来一张伦敦网红刈包图，馋馋大家😋。
五花肉切成一英寸左右的条状。开水煮开加入一勺料酒两片姜，放入五花肉煮到肉发白，出现浮沫。
取出五花肉用冷水洗净，切成一厘米左右厚的片状，不粘锅两面煎至焦黄，不用放油，煎的时候会出油。
炖锅里加入五花肉，适量水，姜片，老抽，生抽，葱，冰糖，料酒，八角，香叶，烧开转小火炖一到两小时直到肉酥软了。这一步可以提前一天，吃的时候加热即可。
花生炒熟，用搅拌机打碎。香菜洗净切成小段待用。
苹果去核削皮切片用盐水浸十分钟，也可用梨代替。原版是放的酸菜，我改成了苹果，苹果猪肉在西餐中是经典搭配，苹果可以中和五花肉的油腻，和肉夹馍里的彩椒是一个功能。相信我，苹果比酸菜好吃😋。如果不喜欢苹果嘎嘣脆的口感可以泡完盐水后微波炉里叮40秒左右。
把所有面团料加入面包机或者厨师机，和面发酵到两倍大。
面团取出揉出气泡，切成60克左右的剂子，擀成舌状，正面刷油，对折。这个面团特别柔软，多用点手粉防粘。
生胚放入蒸锅醒15分钟左右。
冷水上锅，水开后蒸10分钟左右。关火5分钟后开盖。
取一个包，打开，铺上一片苹果，加几块卤肉，浇一点点汁，撒上花生粉，放几根香菜，经典卤肉款完成。
香酥鸡款：芥末酱和美乃滋调匀。生菜洗净擦干。
鸡排煎熟，切成大小合适的尺寸，我用了超市半成品，可以上APP里找台式香酥鸡食谱自己做。
取一个包，打开，涂上芥末美乃滋，放一到两片生菜，放一块鸡排，放几片韩国泡菜，淋一点点泡菜汁，香酥鸡款完成。伦敦店里这款包是用的黑芝麻馒头，切半中间加料，看上去有点象迷你汉堡。
简单快手凉拌儿菜
宝宝真的没吃过儿菜，第一次听说疫情期间也是上了微博热搜。

没想到家附近的超市也在卖新鲜翠绿的儿菜，看上去很诱人的样子，决定买回来尝尝鲜。

套用了家常凉拌菜的做法，快手而且易保存，做一次两三天的小配菜都有了哈哈哈哈哈！偶尔还被我偷偷当零食吃，绝了～
用料：
八个儿菜
适量盐
适量油
一小勺香油
一小勺蚝油
一小勺醋
一小勺生抽
4瓣大蒜
一大勺辣椒粉
一小勺蒸鱼豉油
几滴花椒油
做法：
儿菜切片后切小条，撒上适当的盐（我用了两勺）拌匀。放在盆里拿重物压一压，大约放置两三小时，把水压出来。
小碗里调味，加生抽 蚝油 香油 花椒油，也可以按自己喜好加比如蒸鱼豉油啥的…（我的菜谱真的都比较随意）。
锅里放油 热一热 我放了一大勺，加入切片或泥的蒜（我有时候懒只想切片，最好还是蒜泥啊）然后加入辣椒粉（不爱辣不吃辣的可以放弃这一步）。滋滋响飘着味儿的热油倒到调味小碗里。
将儿菜的水倒出，把调味料倒入 拌匀 也可以撒点儿香菜。
哒哒哒 开吃！
『崇年』姥姥·肉末芹菜
我姥姥特别喜欢吃芹菜。我不怎么喜欢直接吃，不过这个作法还可以。
用料：
适量芹菜
和芹菜差不多牛肉馅(肥瘦4：6)
适量姜蒜末
适量酱油
适量糖
适量盐
适量油
做法：
芹菜切末
热锅温油下肉馅炒香，放姜蒜末，炒香，然后下芹菜翻炒
下盐酱油和糖，翻炒。
牛肉番茄炒蛋
用料：
4只番茄
400g牛肉
2个蛋
适量味精
适量盐
适量糖
适量酱油
些许葱
做法：
先把牛肉用一点油和酱油腌制好，放一旁备用
下油热锅
先把牛肉放下炒两下马上放番茄，再下一点油
把几点打散，并且把葱切碎放到蛋液里，一同放下锅，不断翻炒
最后分别按照口味下糖和盐，还有味精，继续翻炒
炒三分钟后关火，上碟就可以了～
【Keep减肥餐】ʕ •ᴥ•ʔ 杏仁西兰花
用料：
150g西兰花
10g杏仁
2g香油
做法：
将西兰花洗净掰成小朵备用。
西兰花入沸水中焯水一两分钟。

炒锅预热放入西兰花翻炒，撒上杏仁，倒少许香油拌匀即可。
炖黄花鱼
用料：
一条黄花鱼
食盐
醋
生抽
大蒜
葱段
姜片
料酒
做法：
先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油）
锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄
放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅在放少许盐
酱煨蛋红烧肉煲（电高压锅版）
酱煨蛋，南方人应该不陌生了！还放了芋艿和素鸡！
用料：
五花肉
鸡蛋
素鸡
芋艿
老抽
生抽
糖、醋
姜和葱
做法：
五花肉焯水去末，切片，倒老抽、生抽、少许醋，糖，腌制一下。
鸡蛋用清水烧熟，冷水里泡一下，便于剥壳。鸡蛋表面用小刀划几下，放入锅中。
姜葱切好
放入切好的素鸡，和去皮的芋艿。再淋上点老抽和生抽。
上电高压锅，煮肉档，等煮好后，再移到煤气上收一下汁，翻动一下食材，均匀上色。就可以吃啦！
太销魂！
口水鸡
名副其实的一道菜
而且超级简单噢
用料：
四只鸡腿
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量陈醋
适量蚝油
适量盐
适量白胡椒粉
适量白糖
适量蒜末
适量姜
两三个小米辣
适量白芝麻
做法：
鸡腿肉洗净，凉水入锅，加姜片四五片，料酒一勺，煮15分钟，再焖10分钟，捞出泡入冰水中。
这是调好的料汁：生抽、老抽、蚝油、料酒、白砂糖、白胡椒粉、盐、小米辣、芝麻、蒜末、姜末全部放入碗中，浇上一勺热油，喜欢麻麻的味道可以在热油里都几颗花椒呛香。
鸡腿肉捞出切段，摆盘，浇上上一步调好的料汁即可。
豉汁豆腐
自创的一道豉汁豆腐，开始并不知道真有这个名儿的菜，呵呵。因为室友是四川的，口味稍重，开始是要做麻婆豆腐的，结果她下班在外边吃了，加上我也不喜欢麻辣的，就改做这个了，自我感觉很好吃！
用料：
500g老豆腐
一勺豆豉
一个青椒
半个番茄
半勺芡粉
两片姜
做法：
准备工作：青椒、番茄洗净切细丁，姜切末，芡粉加少许水搅匀待用
老豆腐洗净，整块下水煮一下
豆腐捞出，切成2厘米见方小块，不用打散，直接装盘
锅里放油，5成热后放姜末炒香，放青椒、番茄丁、豆豉，盐、味精、醋等调料，同炒片刻
勾芡后起锅淋在豆腐上，成了，一点技术含量都没有的菜，很简单吧！
腊肠焖粉丝（简单、易做）
用料：
3根腊肠
2把粉丝
2个青尖椒
2个红尖椒
几根小香葱
1勺生抽
1勺蚝油
少许盐
3片姜
8瓣蒜
1根大葱
6朵干香菇或香菇
2勺辣椒酱或剁椒酱
1-2碗热水
做法：
腊肠切片，蒜、姜切末，大葱切段儿，青、红椒切丝，小香葱切粒
粉丝用温水泡10-20分，干香菇用水泡发再切丝
锅倒油、烧至6-8成热，入蒜、姜末，葱段，炒出香味，放入香菇
放入腊肠翻炒，倒入生抽、蚝油、剁椒酱翻炒
倒入适量热水、大火烧开
放入泡好的粉丝、青、红尖椒，盖上盖子，进行焖煮，中途打开盖子进行搅拌，让粉丝充分吸收汁水
汤汁收干后，撒上小香葱粒即可
就可以出锅了
七彩汤圆
颜色美丽，味道可口的七彩汤圆！
用料：
400克糯米粉
50克南瓜
50克抹茶
2个胡萝卜
少许菠菜
1个橙子
50克可可粉
少许猪头
少许葱姜蒜
100克豆沙
做法：
准备好食材，蔬菜洗净，猪肉洗净剁馅。
各类蔬菜打成汁，讲糯米粉加入蔬菜汁或者水果汁之后，揉成光滑的面团。
将糯米小团在一掌心搓成球状，用拇指在球顶压一个小窝，拿筷子放入适量的馅儿。然后可以根据自己的喜好，搭配不同的面皮和馅料。
把包好的汤圆，放入蒸箱中，100度高温蒸15分钟。
软和细腻的糯米外皮，还带着一点点蔬菜或者水果的清香。
无添加自榨果汁
榨一杯无添加无色素的果汁
        半夜睡不着，翻下厨房似乎是这几年的惯例了，今天似乎更是个特殊的日子--------来下厨房三周年了。三年来，厨房君陪伴我从懵懂无知的厨房小白一路走来，到如今更是有种离不开的感觉。为纪念这个日子，所以留个爪，假装自己也创建了个菜谱，感谢厨房君的一路相伴。
用料：
各种水果蔬菜
个榨汁机一台
做法：
榨汁机一台
西瓜汁
橙汁~
猕猴桃梨汁~
石榴汁
红薯泥
百香果
藕汁
各种汁
素包子（新年版）
我们家乡历来有大年三十早上蒸包子的习惯，由于本人历来喜欢素食，今天我就和大家分享一下我的作品吧!
用料：
韭菜
三个鸡蛋
100克虾仁
50克面筋或油条
少许久香油
少许鸡精
少许十三香调味粉
少许生抽
少许味精
发好的面粉
做法：
韭菜洗净，切碎，这里您看到的韭菜是黄芽韭，就是冬天不在大棚里种植的一种，所以是黄色的，您可以选用新鲜的韭菜，绿色颜色更漂亮一些，不过这种味道更加纯正!
鸡蛋取两个打入碗中搅拌均匀，炒成，鸡蛋碎
鸡蛋熟了以后，我习惯把面筋碎或油条碎入锅煎一下，炒鸡蛋的油可以适量多放一些，这样搅拌的馅儿会更鲜一些
虾仁化冻，挑去虾线，备用
把虾仁切碎，放入适量味精、白胡椒粉、生抽腌制5分钟备用
把炒熟的鸡蛋，油条碎，虾仁放入韭菜碎中，调入鸡精，十三香调味料，香油、盐，最好打入一个生鸡蛋，还要一点点的小苏打粉（这样可以保证韭菜的颜色一直很漂亮），搅拌均匀即可。
接下来把做好的面团擀成劑子，包成包子就可以啦
终于可以上屉蒸了，我用的是笼屉，开锅以后25分钟就可以了!
经过漫长的等待，包子终于出锅啦，太香啦，为了区分肉包子，故意把它弄成了这个造型，大家觉得怎么样，做做试试吧！
小米珍珠肉丸 12M+
很好做的一道辅食，猪肉和香菇的鲜香，裹上粒粒小米，有肉有米有蔬菜，配上一碗粥，宝宝的一餐轻松搞定！
了解更多，请关注：那米吖儿童营养辅食，每天一款辅食推荐，每天不重样！还有儿童手工手绘教程与育儿知识分享呢！
用料：
适量小米
适量猪肉
适量香菇
适量胡萝卜
适量葱花
适量宝宝盐
适量宝宝酱油
适量宝宝食用油
做法：
小米提前用清水泡半小时以上，洗净备用
猪肉切块，香菇切丁，胡萝卜切丁
将猪肉、胡萝卜、香菇、葱花、适量酱油、适量盐、油放入料理机中，绞成肉泥
手上沾清水，将肉泥团成合适大小的肉丸，放在小米上，滚匀，让肉丸上均匀的沾满小米
全部完成，放入蒸锅，蒸25分钟左右即可，具体时间取决于肉丸大小
出锅，挤点番茄酱味道会更棒！
蒸馒头
用料：
面粉
盐
安琪酵母
做法：
温水化开酵母，安琪酵母为例，一包发五斤面。
和面后放入温度高的地方启面。怎样算启好了？拍面表明形成鼓声，化开面团后内里呈现均匀细密蜂窝状气孔，揉面放气，揉好后再醒面一次，案板放一点碱，揉面，搓面团，搓好的面团放在温暖的地方再醒一次。上蒸锅，水半开搭面团，上汽后蒸45mins即可。蒸馒头时绝不可揭锅盖。
茄子造型馒头
🍆
数量：4个
难度：🌟🌟
快来get吧
用料：
80克紫色面团
适量绿色面团
做法：
两个面团揉好备用
紫色面团加了紫薯粉，分20克一个
搓长条，造型随意凹。
绿色面团擀薄，用裱花嘴按压。
用刮刀，切4下，如图哈。
直接粘和到茄子身上
铛铛铛…还差个茄子梗。
面团搓细，整成圈出来形状的样式。
茄子完成了。
发酵两杯大，水开后蒸10分钟，闷2分钟
麻辣烤鱼
烤箱轻松烤鱼，为了刺少些，选的鲈鱼。
用料：
1条鲈鱼
一小把花椒
数片姜
数瓣蒜
数根葱
两勺郫县豆瓣酱
两勺酱油
两勺料酒
一勺孜然粉
3根干辣椒
一勺盐
一勺芝麻
数根香菜
1个土豆
1节藕
半个洋葱
三根青辣椒
做法：
鲈鱼一条，从肚子剖开，内脏去掉洗净，背上划几刀，放盘子里。
鲈鱼双面刷上料酒、盐、胡椒粉、酱油，放上姜片、葱段，然后腌一个小时。
烤盘上面铺一层铝铂纸，把腌好的鱼放烤盘上，涂上一层食用油，洒上孜然粉。放入烤箱，上下火都调200度，风机功能启动，烤20分钟。
配菜，这个主要按照个人爱好来配。我用的土豆、藕、青辣椒、洋葱。
炒菜的配料主要是姜、蒜、干辣椒、花椒、葱段。
锅里放油，比平时炒菜放得多一些，然后放配料进去，然后放郫县豆瓣酱两勺，炒香。
炒香后就放菜。炒至五成熟，锅里还有汁水的时候关火。
鱼烤二十分钟后，取出烤盘，把炒好的菜铺在鱼上面。再加点孜然粉，继续200度烤5分钟。
烤好后取出放芝麻香菜。
大功告成，给鱼鱼露个脸。
豆沙饼
用料：
100克豆沙馅
少许油
100克面粉
少许水
做法：
普通面粉，慢慢加入温水，边加边搅拌，搅拌至絮状
揉面，面团仍然有点粘手即可，分成小剂子
将小面团揉圆，轻轻按压成厚片，再将边缘扯薄
放入豆沙，面皮边拉直中间封口，揉成圆形，放在案板上压成薄饼，两面各压一次
平底锅抹油，加入豆沙饼，小火煎熟，饼加热会鼓起
简易双皮奶
用料：
250ml金典纯牛奶
2个蛋清
适量细砂糖
做法：
牛奶煮沸
晾凉后，得到奶皮，用勺子慢慢把奶皮掀起，倒入牛奶和蛋清和糖一起搅拌。搅拌后倒回原先的碗里。上锅蒸15分钟，闷5分钟，冷却后加入自己喜欢的配料
可以吃了
homemade白色恋人－Recipe by Ms Ohno Michiko
这道家庭版白色恋人20分钟就能制作完成，一起来试试日本料理师大野道子老师的食谱吧～
用料：
25g小麦粉／低筋粉
25g黄油
25g粉糖
25g蛋清
少许香草精
适量白／黑巧克力
做法：
烤箱180度预热，烤盘上附上烘培纸；准备一个裱花嘴和裱花袋；面粉、粉糖过筛，黄油放到室温，加热到手指可轻易压到黄油块中部。
手动打发黄油，至黄油呈奶油絮状，颜色发白。分两次加入糖粉，用搅蛋器将黄油和糖粉混合均匀。
加入蛋清，用搅蛋器将黄油和蛋清混合均匀，加入适量香草精。用打蛋器打发至完全混合。
分两次加入小麦粉，用橡胶铲混合均匀。将面糊倒入裱花袋，在烤盘上尽可能挤出大小均匀的面糊，约2cm宽，1cm高，大小可自己调整。入烤箱烤约10分钟，等饼干块周围变成黄色即可。
饼干取出冷却，将巧克力放入碗内盖上保鲜膜在微波炉中火加热约30-60秒。饼干冷却后在中心涂上适量的巧克力液，盖上另一块饼干。完成后放入保鲜层冷却即可。
【槟城炒粿条】
作为槟城/马来美食的代表，炒粿条是到槟城旅游不可不吃的美食，也是马来西亚人平时不可少的早午晚餐。这款炒粉除了对酱汁和材料有所要求之外，还特别讲究火候。

镬气是炒粿条好吃的关键，所以用一好的锅子(最好是铸铁锅）做这款炒粉，份量尽量控制在1-2人份，就可以让你在家做出大炒摊子的效果哦！
用料：
200 克粿条 （切1/2寸宽的长条，掰开）
一杯豆芽
1/2 杯韭菜
1 根腊肠 （去肠衣，切片）
2-3 大勺血蛤 （Cockles）
4-8 片鱼片/肉片
7-8 只虾
1 只鸡蛋
2 大勺猪油 + 猪油渣
1 小勺蒜蓉
1 小勺辣酱  可无
1 大勺生抽/酱油 Soy sauce
1 小勺鱼露/ Nam Pla/ Fish sauce
1 大勺甜酱油/Sweet soy sauce （I used ABC Sweet Soy Sauce）
1 小勺老抽/黑酱油/晒油/Dark soy sauce
1 小勺蚝油 /Oyster sauce
3 大勺水
做法：
如果家里没有已经准备好的猪油渣和猪油，可以切点猪脂肪切丁，加点水熬制成猪油和猪油渣
把所有酱汁里列出的酱料混合，装到一个干净的瓶子里。用不完的可以冷藏。
把材料都准备好，粿条掰开，这样炒的时候才容易炒散。
热上一口锅，加入猪油和猪油渣和1小勺的蒜蓉，大火炒香之后加入腊肠，虾仁，肉片/鱼片炒至变色之后加入粿条，
大火炒散，加入1大勺的酱汁快炒1 分钟左右，
把河粉推到一边，打入鸡蛋。
想要吃辣的现在可以加辣酱，把鸡蛋炒散，
再加入1-1 1/2 大勺的酱汁（根据口味调整），继续翻炒1分钟。加入韭菜和豆芽，炒至断生即可。
非常好吃
20种减肥蔬菜水果汁
如果肚子饿了，又怕吃东西会胖，这个时候可以选择一杯蔬菜汁，营养又减肥，下面就和大家分享减肥蔬菜汁的做法，一起来看看吧。

以上的减肥蔬菜汁每天坚持喝一款，保证可以瘦身养颜喔!

最适合饮蔬果汁的3个时刻：

1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压并帮助排便。
2、两餐之间或饭前半小时，也是饮用果汁的最佳时间。
3、蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，所以运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。
用料：
随意芹菜
随意黄瓜
随意西红柿
随意玉米
随意胡萝卜
随意水
做法：
芹菜汁

材料：芹菜50克，矿泉水100克。

做法：首先将芹菜洗干净，然后切段，和水倒入搅拌机即可完成。

功效:芹菜不仅可以帮助你排便瘦身，还能补充你身体缺少的维生素喔!
黄瓜汁

材料：黄瓜适量、矿泉水一瓶、牛奶30ml

做法：首先黄瓜去皮，切成块状，然后把矿泉水和牛奶、黄瓜倒入搅拌机就完成啦。

功效：清热解毒，减肥瘦身。
番茄汁

材料：酸牛奶一杯、番茄一个。

做法：番茄洗干净后，用开水烫一下，去皮。然后放入搅拌机，最好加入酸奶即可。

功效，改善便秘，消脂利尿。
玉米汁

材料：甜玉米一条、矿泉水一瓶

做法：玉米粒剥落，煮熟后加入矿泉水，榨汁即可。

功效：消脂减肥。
胡萝卜汁

材料：胡萝卜适量，矿泉水一瓶。

做法：胡萝卜去皮切块，然后矿泉水和胡萝卜一起倒入搅拌机搅拌即可。

功效：胡萝卜不仅可以提高食欲补充维生素，还能消脂瘦身喔!
补充15种减肥蔬菜水果汁的搭配

胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙;预防眼疾、癌症、慢性病;强壮骨骼、保护牙齿的作用。
莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。
木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。
芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠;预防癌症，强精、健胃;可改善过敏体质。
西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。
芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适合女性、男性、精力不足、熬夜工作者饮用。预防雀斑、日晒、皮肤粗糙具良好美容效果;增强精力、安定神经、对失眠有效。
黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。注意：黄瓜、胡萝卜含丰富维生素c生化酵素，应该最后加入。
橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。
西柚+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适宜晒后皮肤保养。
芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意：最好分开榨汁再合饮。
西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬=利尿解热、净血、调节身体机能，适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。注意：黄瓜最后放。
猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。
猕猴桃+胡萝卜+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力;预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病;净化血液，美化肌肤;帮助毛发发育。注意：胡萝卜最后放。
芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。
芹菜+西瓜+蜂蜜=强心、利尿、消肿;消除疲劳，帮助消化;预防种脉硬化、高血压。
红薯淀粉，坨粉的家常做法
家乡美食，用红薯洗出来的淀粉
用料：
适量红薯淀粉，葱，姜，蒜，辣椒粉
适量油，盐，生抽，鸡精
做法：
红薯淀粉，边加水边搅拌，液体状态
放油，倒入红薯淀粉水
规整一下形状，两面煎熟
有点变硬的时候，盛出来
切成宽条，注意粉条切的时候不要粘住了
锅热放油，加入切好的粉条，加入葱，姜，蒜，辣椒粉翻炒均匀，加入适量水，盐，鸡精，生抽调味，煮沸，洒上葱花即可出锅
快手干焙燕麦早餐
一直不太喜欢overnight oatmeal的燕麦生涩味儿和黏糊的口感，于是试着把燕麦、酸奶/牛奶/坚果奶、水果三大主体部分分开加工，尽量吃得出层次感，让每种食材都能体现出它独特的味道。

奇亚籽及蛋白质含量高的酸奶/牛奶/坚果奶的使用保证早餐足够的蛋白质摄入量；钢压燕麦（rolled oats）没有经过过多加工，保留了燕麦完整的营养，保证了碳水的来源；水果和坚果增加了维生素和矿物质。早餐来一份儿满满的饱足感让人精神到午餐，也避免了上午加餐摄入过多不必要的热量。


*食谱为俩人量，一人吃的话可以三个部分分开，冰箱保存一半到第二天吃
用料：
350毫升酸奶/牛奶/坚果奶
2大勺奇亚籽
1小勺香草精
1个中等大小柠檬
100克钢压燕麦片（rolled oats）
2大勺椰子片（coconut flakes）
2个/2杯中等大小苹果/其他水果
2大勺南瓜子/其他坚果
适量酸樱桃干/其他干果
1大勺肉桂粉
适量枫糖浆
做法：
提前一晚搓下一整个柠檬皮屑，将其与奇亚籽、香草精和酸奶/牛奶/坚果奶混合，拌匀，放冰箱里冷藏。
第二天早上将酸奶/牛奶/坚果奶混合液从冰箱取出备用。
大火烧热不粘锅，在锅里平铺燕麦和椰子片，调到中小火，偶尔翻拌，慢慢干焙。
此时可以准备水果部分。
将苹果或其他水果（如果需要）切成小块儿，昨晚挫完皮屑的柠檬切四瓣。
锅内燕麦稍稍变色、闻得到香味儿（大概4分钟）就可以挪到盘子上或碗里了。
不用关火。
倒半杯水在锅里，大火烧开后将切好的水果块儿放入，调到中大火。稍微炒软后放入肉桂粉、挤入切好的柠檬汁，继续炒两分钟。
最后组装。
将酸奶/牛奶/坚果奶混合液倒在燕麦上，然后放水果。最后撒上南瓜子/其他坚果、酸樱桃干/其他干果、淋上枫糖浆。趁热开吃！
蒜苔炒鸡蛋
这个季节蒜苔嫩出水

吃多了蒜苔炒肉
感觉油腻腻的

于是乎尝试了新做法
用料：
1把蒜苔
3个鸡蛋
做法：
蒜苔洗净切小段
打入三个鸡蛋
搅拌均匀
加入一勺盐
加入耗油
一起搅拌均匀
锅内放油烧热
倒入搅拌好的鸡蛋蒜苔
用小火慢烧
翻动
勤翻面儿
以免糊了
翻会儿差不多就好了
你可以尝一下
实在是特别好吃
特别嫩
清蒸桂鱼
简单的清蒸鱼
用料：
500克左右桂鱼一条
料酒
蒸鱼豉油
盐
白胡椒粉
葱、姜
花椒
做法：
桂鱼一条，鲈鱼也可以。清洗干净后鱼身两面划花刀。鱼肚放进姜片和葱段，鱼身两面撒适量盐和白胡椒粉，淋上料酒和蒸鱼豉油腌制入味
蒸锅坐火上，加水烧开，放进腌好的鱼，有蒸汽冒出来时计时八分钟。
带好厚手套取出蒸好的鱼，把盘子里的鱼汤倒出一半，再重新淋上蒸鱼豉油
把葱段和姜丝摆在鱼身上。炒锅烧热油，放入花椒炸出香味，把热油淋在鱼身上就可以上桌了。
酱牛肉
炖牛肉料包是超市买的现成的，外包装写的每小袋可炖500g牛肉，如果没有，可以换成花椒、大料、甘草、小茴香、香叶、桂皮各少许自制调料包。
用料：
1000g牛腱子肉
两小袋炖牛肉料
三段大葱
一块姜
两汤匙盐
一汤匙生抽
一汤匙老抽
一汤匙白砂糖
半汤匙五香粉
做法：
牛腱子切10cm的大块，开水中焯一下去血水，捞出放冷水中浸泡五分钟让牛肉收缩。
换水重新烧开，放入所有调料和牛肉，大火煮15分钟，转小火，煮至筷子能扎透即捞出，放置阴凉通风处凉两个小时。
凉好的牛肉重新放回刚才的汤中，小火煨30分钟，捞出凉凉后切片。
牛肉洋葱灌汤包
方子非原创，在【鲜美多汁的洋葱牛肉包子】菜谱的基础上，做了少许调整，加了配图，在这里要感谢菜谱提供者。

大连，大暑，绕了半个城总算把档案和电汇的事情都搞清楚了。原本是担心停车位难找，结果挤车挤到三观重启，于是决定吃点肉犒劳一下，省得成为一个内心矫情的女战士。
用料：
包子皮
300-400g牛肉
拳头大一颗洋葱
13cm大葱（葱白部分）
几片姜
花椒一把，大料一瓣，水180g花椒水
一勺半老抽
一勺生抽
一勺料酒
植物油，香油，盐，鸡精，十三香均适量其他
250g面粉
125g温水
2.5g酵母
10g糖
做法：
将糖和酵母放在碗里，加入温水（30度左右），放置5分钟，等表面出现气泡后混入面粉中。
*水温不要太高，会烫死酵母菌，太低则不利于膨胀。

揉成表面光滑的面团。然后盖上盖子，放在温暖的地方发酵，并用温毛巾把盖子四周蒙上。夏天大概1个小时左右。
在等待发酵的时候，来处理一下馅料。先把花椒泡上温水。大葱和姜切末，洋葱切丁，都放在旁边备用。
牛肉剁碎。
加入生抽，老抽和料酒以后，把牛肉顺一个方向搅拌上劲。分10次加入花椒水，每次一勺的量，确保充分吸收后再加下一勺。此时肉馅会变得很顺滑。加入大葱和姜末，放入十三香，盐，和植物油，搅拌均匀。冰箱冷藏半小时后取出，加入洋葱丁，鸡精和香油。
面发至两倍大小，手指捅个洞以后不会回缩就可以了。多擀几遍面团，赶出气泡。揪成合适大小的剂子，擀成中间厚周围薄的包子皮。
按照个人审美包起来就行。
冷水入锅，醒发10—15分钟，不要太久，否则蒸的时候容易塌底儿。大火出气儿后，转中小火15分钟。闭火静置40分钟，即可享用。
*包子蒸熟以后，千万不要好奇马上把盖子打开。否则就不是圆鼓鼓的发面包子了。静置越久越能保持鼓溜的状态。
北海道cupcake
用料：
4个鸡蛋
了克低筋面粉
80克糖
30克玉米油
100克一头牛酸奶
做法：
准备材料
酸奶100克
 步骤如上
步骤如上
步骤如上
步骤如上
步骤如上
完美出炉
完美出炉
大赞
加糖打发蛋白
蛋白分三次加入蛋液，从下至上搅拌，勿打圈
陕西美食
队友陕西人，常做陕西饭，开辟此菜地，晒晒陕西胃
用料：
克3面粉
做法：
蒸榆钱 浇番茄酱
榆钱煎蛋
凉皮面皮
烩菜，超爱
肉末豆芽炒粉条
蒸洋芋擦擦
番茄蒜薹 浇 洋芋擦擦

20190507认识队友十多年了，陕西美食荞麦面黑凉皮烩菜素糕酸菜粉条炒肉都超爱，但是洋芋擦擦一直无法接受，土豆的这种作为主食的吃法实在难以下咽，所以经常都是只做给队友吃，最近新土豆上市，想着今天做顿洋芋擦擦，配上浇头烧肉，没想到挺好吃，哈哈时间啊，神马都可以改变
青椒木耳肉末番茄酱，炒洋芋擦擦
又是炒洋芋擦擦，中午蒸很多，晚餐炒着吃，香的很！
羊杂粉丝汤
瑶柱焖节瓜
节瓜，表皮有些绒毛的，可能有些地方叫毛瓜。这个时节的节瓜很粉很甜。很简单的家常菜。
用料：
一大根节瓜
5克瑶柱
适量盐
半碗水
一汤匙蒜蓉萝卜干
少许蒜末
做法：
瑶柱放水里浸软，撕成丝
节瓜去皮，滚刀切块，不要切太大了，才好焖。拍点蒜，整成蒜丁。准备点蒜蓉萝卜干
锅里下油，小火，放节瓜下去煎
等节瓜两面煎到有少少焦痕，就可以放蒜丁进去一起煎出味道
转中火放瑶柱丝，和蒜蓉萝卜干，一起翻炒到出很香的味道
倒入泡瑶柱的水，开大火焖，水要淹没节瓜
焖20-30分钟吧，自己觉得节瓜变粉就好了
蒸茴香
用料：
茴香
玉米面
白面
盐
生抽醋芝麻油蜂蜜
做法：
茴香洗净，撒2勺玉米面半勺白面少许盐搅拌均匀。
上锅蒸，开锅8-10分钟。
调汁:生抽醋芝麻油蜂蜜，大蒜捣碎。
干炒牛河
技法，炒

味型：咸，鲜
用料：
牛肉
河粉
葱度，牙菜，韭黄
生抽，老抽，基本味
做法：
葱条切中段，韭黄切6公分段，牙菜摘头尾，牛肉顺筋纹位切。
牛肉用食粉小许，盐，加水慢慢扣腌。
牛肉拉油，沥干油份，起油锅炒韭黄，牙菜半熟，倒入河粉，牛肉翻炒，下基本味，生抽，老抽小许，快炒至河粉松散倒入葱度翻炒几下即可。
猪肉芹菜香菇饺子
我是一个九零后妈妈，结婚的时候连最基本的煮饭都不会。随着宝宝慢慢的长大，不由自主的想给他做各种丰盛的餐饮。请大家多多指教哦。
用料：
一斤猪肉
两整颗芹菜
10个香菇
三颗葱
两个鸡蛋
一大匙黑胡椒粉
一大匙耗油
适量盐
少许十三香
一大匙香油
做法：
把芹菜切碎。放入搅拌机。
芹菜
香菇洗净
搅碎
把芹菜，香菇，葱都切成断搅拌成碎末。
加入上述所有调料，进行搅拌均匀。肉馅用两个鸡蛋打匀。这样吃起来更劲道。最好能在冰箱冷冻几个小时。这样吃起来味道更鲜美。
完成。
酱炒芸豆丝
芸豆不要总是炖着吃，试试这道酱炒的芸豆丝，拌面佐餐都没问题！
用料：
300克芸豆
1/4根胡萝卜
50克猪肉
10朵木耳
4瓣大蒜
3个干辣椒
1勺蚝油
1勺生抽
1勺黄豆酱
2勺清水
1勺鸡精
做法：
木耳提前泡发后切丝、胡萝卜切丝、猪肉切丝加入少许盐、生抽、半勺淀粉腌制一下、蒜切末，干辣椒切段！
豆角去筋切丝与胡萝卜丝一起放入开水中焯一下捞出过凉水！
碗中放入1勺黄豆酱、1勺生抽、1勺蚝油、2勺清水调成酱汁！
锅中放油爆香蒜末和干辣椒，下入肉丝和豆角丝炒至变色，倒入酱汁炒至上色后加入清水没过芸豆丝，盖盖中小火焖至汤汁粘稠，（喜欢软烂点更入味，不喜欢可以忽略），加入1勺鸡精出锅！
干锅花菜
用料：
100克五花肉
1个花菜
3瓣大蒜
1勺自家收的辣酱
1勺生抽
2根葱
做法：
将花菜用盐水浸泡10分钟。
洗净切小段。
五花肉切片。
蒜瓣切末。
葱切小段。
热锅温油，小火下五花肉煸炒出油。
放蒜末、辣酱煸炒出香味。
放花菜继续煸炒。
煸炒出水，放生抽，继续煸炒。
收汁，放葱段，出锅，盛入小砂锅，稍微加热即可。
蛤蛎番茄烩意大利面
用料：
20个蛤蛎
一杯番茄酱
一条意大利香肠
100cc水
一瓣蒜头
一条沙丁鱼
400g意大利面
适量罗勒叶
120cc白葡萄酒
少少橄榄油
做法：
用橄榄油炒香蒜片，然后下沙丁鱼，炒到散
加入水，煮滚后加入切成粗片的意大利香肠，蛤蛎连壳一起放进去，炒均匀后加入白葡萄酒
蛤蛎全开之后加入番茄酱，全部炒均匀
煮好的意大利面和酱汁搅拌均匀，放上罗勒叶，ok
油炸藕园
用料：
一节冬季比较粉糯的藕
500克猪肉
2勺淀粉
少许姜末
少许盐
少许面粉
做法：
把藕刨成丝，剁细，挤出水。把肉剁成泥，加入适量的定粉和挤出的水按着顺时针方向搅拌，中间多次加水（每次半小勺）知道变成肉糜。然后放在一起搅拌，如果感觉比较湿加入一定面粉。最后搓成小团下入加热的油中炸。注意开始稍微火大点可以定型，后来改小火炸熟
山西小炒肉
五花肉3斤
用料：
1500g
做法：
五花肉切片
糖色
炒至冒泡放大料5个
然后放入五花肉
煸炒至五花肉上色
然后加水炖40分钟，调味即可
盒子拌凉菜
用料：
适量香油
适量盐
适量酱油
适量老干妈
适量豆瓣酱
适量胡椒粉
适量糖
适量芝麻
适量芹菜
适量黄瓜
适量鸡肉
还可以加泡发的腐竹或豆干
做法：
芹菜切块，拍黄瓜切块，鸡肉撕小块，和所有佐料一起放在盒子里，盖紧，摇匀，完成！
石榴酒
用料：
2个石榴
适量冰糖
适量(一点即可)高粱酒
做法：
1.将石榴去皮，留肉和籽😉，备用
2.准备干净的容器，(无水)，备用
3.一层石榴，一层糖，最上面倒一点白酒，然后封口
4.然后静放2—3个月，过滤出来就可以了
这个是一个月后的，还在发酵😏
小美煮陈皮雪梨润肺汤
下了两天雨，一下感受到寒意。

然而娃还是突如其来的中招了，开始是半夜嗓子呼噜呼噜，第二天就低烧流鼻涕。

当妈的除了给变得腻歪的娃心理按摩，饮食上也得跟上。

生病的时候，所有人第一句话都是“多喝水”。然而娃配合喝么🙄

煮成梨汤的水，不用说，恨不得一锅都端了。

此梨汤的精髓是新会陈皮。我也是拿出了家里的私藏。隔着盒子就能闻见香。只用1-2片，味道极好。

此方做出来刚好两碗。
用料：
1个雪花梨
1-2片陈皮
一小撮干百合（提前浸泡）
一小撮莲子（提前浸泡）
几小粒冰糖
十几粒枸杞
水
做法：
一个大雪花梨，削皮，切块。把皮和梨肉一同放入主锅。煮完再把梨皮挑出。
梨皮会让汤汁味道和颜色更浓郁。
陈皮一片加入
百合，莲子，枸杞，冰糖倒入。
加入纯净水，如果想出两碗成品，倒三碗水。
时间40分钟，100度，反转小勺。
最后8分钟打开量杯盖，温度调V收汁。使得汤汁更加浓稠。
时间到，把梨皮去除，乘出。
来来来，干了这一杯。
五谷坚果能量棒
香甜又耐嚼，吃起来非常有意思。放入自己和家人都喜欢的坚果和果干，调入浓稠的糖浆，再放入烤箱烤制一会儿，美味的五谷坚果能量棒就出炉了！
用料：
燕麦片
蜂蜜
黄油
砂糖
核桃仁
花生仁
做法：
将燕麦片、花生仁等放入烤盘内，放入预热至160度的烤箱中，烘烤5-8分钟后取出，备用。
取一只干净的小锅，将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入小锅中，将锅放在炉灶上，用小火慢慢加热，直至将所有的原料煮开。注意煮制时一定要用小火，且要一直在旁边稍加搅拌，不要离开，以免热糖浆溢出。全部原料融化并混匀后，离火，放在一旁备用。
将预先烤过的燕麦片和花生仁、核桃、夏威夷果、蔓越莓干一起放入一个较大的容器中，混合搅拌均匀，再倒入煮好的糖浆，并再次搅拌均匀。
取一只周长为20cm左右的方型或长方形烤盘，在里面铺好牛油纸，再将混合好的原料倒入烤盘中，将所有原料在烤盘中尽量铺匀，并用勺子将它们轻轻压平。要注意只须压平即可，不要过于用力压得太实，否则口感会比较硬。
将准备好的烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤制15-20分钟，即可。将烤盘取出，放在一旁，直至完全放凉。
培根牛肉披萨
用料：
2片培根
2勺披萨酱
10克黄油
半个青椒
2O克牛肉
2克盐
适量芝士
做法：
水果披萨
牛肉披萨
牛肉披萨
培根青椒
滑嘟嘟的豆腐花
传统的豆腐花外面已经很难找得到，很怀念那种滑滑的感觉，参考了一些前辈的做法，自己也试着做了，还真的不太难。
用料：
100克干黄豆
1.25~1.3克内脂
800ml用于打豆浆清水
1个隔渣纱布袋
4汤勺用于开内脂温开水
做法：
用清水浸泡黄豆一个晚上，浸泡的过程中要换水，大概换3~4次左右吧，这个要看个人喜好。
把洗干净的湿黄豆用搅拌器加800克水搅烂。
把搅烂后的豆渣和豆浆一拼倒进专用隔渣的纱布袋里面，尽量把所有的豆浆挤出来。剩下的豆渣不要扔掉，还可以用来做蛋糕，或者作为化肥。
把豆浆放进锅里煮，一边煮一边搅拌，防止糊底。煮大概15分钟左右，闻到豆浆香味就代表煮熟了。然后放凉3分钟左右，温度就大概达到80~90度了。
用大概3~4汤勺的温开水把内脂溶开，然后倒进干净的准备做豆腐花的容器里。
在做内脂水的这几分钟里，豆浆应该下降到刚才所说的温度了，然后就一口气，记得要一口气哦（不要断断续续）提高一点快速把豆浆倒进內脂水，然后用个盖子或者碟子盖起来。等20分钟左右滑滑的就成型了。
腊味青蒜
用料：
200g青蒜
100g自制腊肠
适量油
适量辣椒油
适量香醋
适量酱油
做法：
青蒜择好洗净，切段
腊肠切条
酱油，香醋和秘制辣椒油调成汁，备用
锅里坐油
油7成热放入青蒜快炒
青蒜炒软后，放入腊肠拌炒
倒入挑好的调味汁拌炒
大火搅拌均匀，出锅
木瓜牛奶小船
上高中的夏天小姑娘们都没什么食欲~
加上一个个都嚷嚷着减肥~~~~
所以大家晚餐就靠木瓜and火龙果解决啦~~
切成两半用大勺子kuai着吃！
那会儿住校总会让外宿的小伙伴帮忙买水果
然后一人一半~~~
最最最喜欢的木瓜吃法就是这样啦！
牛奶渗入搅拌成碎块的木瓜纤维里面每一口都是甜甜的！
用料：
木瓜
牛奶
勺子
做法：
木瓜对半切开，去籽
用小勺子将木瓜肉挖成小块，然后用勺子捣碎
倒入牛奶搅拌~开吃
西葫芦猪肉杂粮粥
用料：
个西葫芦
做法：
1
2
3
4
5
情人节草莓慕斯（6寸）
情人节，为爱而备！
用料：
1盒草莓🍓
280克（其中30克装饰用）奶油
25克细砂糖
2片（10克）吉利丁片
适量樱桃🍒
适量棉花糖
适量鲜花
做法：
1、准备好所有材料，这边鲜花没有拍，吉利丁片提前泡水了，大家自己准备呦！
2、拿出一部分草莓切块。
3、将草莓榨汁，一旁备用。
4、吉利丁片泡水至软化。
5、将吉利丁片沥干倒入草莓汁里煮至吉利丁片完全融化，不需要让草莓汁沸腾哦，也可以隔水融化，一旁放凉。
6、打发奶油。
7、奶油打至明显纹路，提起后滴落不会消失的状态即可。
8、将草莓汁与奶油混合，倒入六寸模具中，放入冰箱冷藏四小时。
9、蛋糕脱模后（用吹风机吹模具四周，下面放个杯子，就能轻松脱模了），放于盘子上，准备装饰。
10、先用剩余的奶油挤上花朵，便于水果和鲜花的摆放。
11、根据自己的喜好摆放水果和鲜花，最后美美地拍照，完成啦！祝大家情人节快乐呦！
凉拌豇豆角
适合夏天吃的爽口小菜，好吃又简单，喝稀饭，吃馒头，都是不错的选择
用料：
豇豆角
糖，麻油，醋，生抽，蒜泥，老干妈
做法：
把豇豆角头掐掉，洗干净，放沸水里涝一下
把煮好的豇豆角切碎，放盘子里备用，加蒜泥，和各种调料
喜欢吃辣的加一点老干妈，辣的很爽，多吃好多饭