xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
豌豆鲜汁平菇
这又是个操作简单，味道鲜美的菜式。上次做的鲜汁袖珍菇，让小哲回味无穷，这次其实就是材料换了下，做法跟那次基本一样。

晚餐时间，小哲吃了这个菜后，说：“老妈，这个菜怎么有种奇怪的味道？”

呃，奇怪的味道？怎么会有奇怪的味道呢？

他接着说：“就是很鲜很好吃！”

切，说话说半截，害的我以为这菜做砸了呢！◎＃￥％……×※
用料：
新鲜豌豆
平菇
美极鲜味汁
大蒜
做法：
豌豆洗净沥干水分，平菇浸泡洗净撕成片，大蒜去皮切成片
双立人STAUB珐琅铸铁锅，空锅小火加热两分钟
预热好的锅中放一汤匙色拉油，中火，爆香蒜片
把豌豆倒入翻炒一两分钟
平菇放入翻炒至身软
加一汤匙半美极鲜味汁，翻炒均匀，盖上盖子小火三分钟即可
猪脚姜醋
对于冬天怕冷的我来说，对猪脚姜情有独钟，特别喜欢爽脆的姜，蛋黄里浸透醋的香，兄弟一口软糯的猪脚，再来一口香甜的醋，感觉这个冬天不太冷🤩🤩
用料：
1只猪蹄
3瓶甜醋
5斤姜
10个鸡蛋
2片冰片糖
做法：
小黄姜辣+子姜嫩脆
姜刮皮完，清水洗净晾干
拍松姜块
干锅无油炒姜，姜炒至稍干，放半块冰片糖继续炒至融化
炒到姜，糖上色
倒入砂煲
猪脚先放姜和料酒，冷水下锅，至水开后煮一会，离火用冷水洗净，泡一会，取出晾干待用
晾干
起油锅，放块姜炒至猪脚干水，放半块冰片糖一起炒至融化
把炒好的猪脚放在刚才炒好的姜上面
倒入甜醋，放进一片冰片糖，煮至醋滚后，转小火煮15分钟后关火，不用开盖，用余温继续炆，至醋冷却
煮好鸡蛋，剥好壳，待用
再次把姜醋煮滚后，把鸡蛋放入锅里，继续小火煲10分钟关火，用余温继续炆至醋冷却
当晚猪脚可以吃，软糯刚好，鸡蛋要泡上2晚，至蛋黄入味更好
泡了一晚醋的鸡蛋🤩
开吃，姜爽脆，猪脚软糯，鸡蛋香
泡了2晚的鸡蛋🤗👏
秋冬煲点猪脚姜，正🤩
小米紫薯南瓜粥，冬季健脾养胃好粥道！--威厨艺
南瓜含有丰富维生素A、维生素E，可增强机体免疫力，对改善秋冬燥症状大有裨益，常吃能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。用南瓜搭配同样有防秋燥的番薯煮成糖水，“暖笠笠”、甘甜润滑，在微寒的天气里喝上一碗，暖身又暖心！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！
用料：
3个紫薯
1块南瓜
100克小米
50克大米
6个红枣
做法：
小米、大米淘洗干净，放适量水大火烧开小火煮20分钟至米无硬心
紫薯放入蒸笼中
盖盖开大火，蒸熟至筷子可插入
紫薯、南瓜去皮切小块
米煮至无硬心时，倒入南瓜小火煮10分钟，至南瓜熟透
倒入蒸熟的紫薯 煮两三分钟
煮至紫薯变软
加入少许红枣即可出锅
新鲜滚热辣~
紫菜大包饭
剩米饭的早餐再利用～
用料：
鸡蛋
生菜
胡萝卜
火腿
米饭
芝士片
做法：
胡萝卜切丝，火腿切两厚片
胡萝卜炒熟，少量盐；
火腿两面煎到金黄，鸡蛋煎荷包蛋
米饭里加适量香油，拌匀
紫菜-米饭-火腿-芝士片-生菜-胡萝卜丝-荷包蛋-米饭，按顺序码好，用紫菜包起来，再用保鲜膜包紧，用刀中间一切两半即可～
黑土豆饭
2-3人量
用料：
8个黑土豆
6段葱白
1.5杯大米
100克五花肉
3克，按个人口味增减盐
10克油
做法：
黑土豆
去皮切滚块
五花肉去皮切丁
葱白切碎
锅入油，放入五花肉丁，扁出油，如果怕被油喷到可以先小火放肉丁，炒干水份再放油
扁出油后放入葱末炒香
加入黑土豆，翻炒片刻，放盐
将米放入锅内
翻炒均匀
盛出来放在电饭锅内
加水没过米
按煮饭键
煮好后拌匀，开饭
椰香蜜豆全麦波兰面包
太好吃
用料：
波兰酵头：
75克全麦粉
75克牛奶
1克酵母
主面团：
225克高粉
110克牛奶
3·5克酵母
45克砂糖
4克盐
25克黄油
做法：
把材料准备好，喜欢放什么馅都可以
把波兰材料放在容器中
用筷子拌匀无粉粒就好
盖上等待静静发酵，平常温度发酵4至6小时左右，放冰箱12小时以上，发酵好是震一下马上回落
把主面团全部放入面包机中，除黄油、盐
最后把波兰酵头也放入面包机中
起动面包机揉面，揉一个程序后加黄油、盐，又开始揉面
揉到面团可以出膜、表面光滑就可以
盖起来准备一发
一发好，可以用手指点面粉一下不回缩不反弹就可以
用手排气
方成你喜欢的等份，盖上保鲜醒面5分钟左右，冬天就15分钟左右
现在做椰香蜜豆包，拿一个面团撖开，用手把边边的气泡压破
卷起收囗朝下
把全部包好等待2发
椰蓉包把面团撖开
把椰蓉放上面皮上铺到三分之二
把它接起来
接起来
用刀切成等份
把面团两手拿起铃一下
等待2发中
梳上一层牛奶洒上芝麻
200度预热烤箱，200度二十分钟
太好吃
昭通酱面肉酱
用料：
后腿，肥瘦3:7猪肉
二三十朵，喜欢的多放干香菇
一把蒜
一袋昭通酱
做法：
肉分开肥瘦，肥肉先下锅煸出油，肉微黄，下蒜块，放入瘦肉，瘦肉炒变色，下香菇，炒几分钟，放入昭通酱
小火熬制半小时，全程不要加水，靠油煸
清水煮好面条，舀一勺自己熬的帽子，根据汤的咸淡适当加盐！撒上一把葱花，开动吧！
茄汁熟冻虾
超市里的进口虾基本都是熟冻，爱吃北极甜虾料理店又太贵，买来熟冻做，竟然没找到熟冻的做法。
摸索了很多种，发现茄汁熟冻虾保留了虾的甜味又可以去腥，推荐咯！
用料：
250G熟冻虾
一个西红柿
少许番茄酱
一丢丢白糖
做法：
熟冻虾流水冲泡解冻，这个过程很快哦
番茄屁股十字花划开，开水烫一下剥皮。切成小块块
热锅倒油，烧开后倒入洋葱丁，葱丁，爆香后放入番茄丁爆香。
倒入少许番茄酱爆香（我爱吃甜所以又放了点糖。但是熟冻虾一般都是咸的哦，我口味比较淡就没有放咸味调料，可以先尝下熟冻虾，根据自己口味考虑要不要加盐）
然后把画好的熟冻虾倒进去 ，稍微炒一下，熟冻虾热了就好。就可以开吃咯！虾籽满满 一个人吃半斤毫无问题！
番茄丸子汤。
用料：
①个番茄
500克猪肉末
适量平菇
120克豆腐
适量姜
适量鸡精
10克淀粉
适量盐
①根香葱
做法：
西红柿十字划开，用开水泡①分钟，剥皮切丁备用
豆腐切块
洗净撕成小段
猪肉剁碎加入香葱、少许盐搅匀，手心抹油揉成肉丸备用
香葱切末
   热锅凉油，待油温七八成热，放入番茄丁翻炒出番茄酱
   加适量水烧至水开，先后顺序：①放蘑菇，一分钟后加入肉丸子，豆腐
   大火煮五分钟左右。放盐、鸡精调味
  最后撒上香葱。
 一份香喷喷的番茄丸子汤做好了。
香煎剥皮鱼
每次去吃大排档剥皮鱼一定是必点的菜品之一，无论是香煎、红烧还是糖醋，味道都非常赞👍，今天就自己动手在家做一道吧！
用料：
适量椒盐
适量油
适量调味料
少许食盐
一只剥皮鱼
做法：
剥皮鱼去皮、去肚
新鲜的剥皮鱼去皮后
切片
用适量食用盐腌制半小时
平底锅热锅下油，煎至两面金黄，加入适量孜然和椒盐再煎片刻
新鲜出炉
红烧泥鳅
红烧泥鳅

泥鳅洗净先沥干水分，油里煎一下，另外起个油锅，姜蒜先爆香，再放入泥鳅，料酒，生抽，水，冰糖，烧开后，小火闷煮，大约20-30分稍微收点汁就行了!这汤汁很好喝，可以拌饭吃哦。哈哈 ​​​
用料：
若干条泥鳅
5瓣蒜
5片姜
适量生抽
适量冰糖
做法：
洗净沥干水分
在上头
核桃花生鸡爪汤
来道简单又营养的汤，我们家的吃货们都大爱鸡爪。
用料：
6只鸡爪
5只核桃
适量花生
适量盐
适量花生油
做法：
核桃去壳，和花生一起用凉水泡半个小时。
鸡爪砍块，备用。
核桃，花生，鸡爪一起下锅，大火煮沸，转小火煲40分钟。加植物油和盐，开吃啦。
草莓蛋糕片
传说中的小四卷配方
用料：
四个鸡蛋配方：
糖40克鸡蛋4个
牛奶40克油40克
烤制：180度18分钟
低粉40克
三个蛋配方：
糖45克鸡蛋3个
牛奶38克油38克
白醋几滴低粉65克
烤制：180度25分钟
做法：
4个蛋黄加10克糖，打至糖融化
加油打至乳化，加牛奶拌匀，筛入低粉拌匀
蛋白加几滴白醋，打至鱼眼泡，分三次加入糖30克，打至九分发
取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀
再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀
草莓切薄片
将蛋液倒入铺油纸的28*28的烤盘中，刮平表面，摆上草莓片
烤箱预热200度，设置180度18分钟。
烤网上晾凉，切块。草莓片依然很艳丽
夹馅：巧克力酱
家常红烧鱼块
用料：
一条鱼
一块姜
4瓣蒜
适量油
适量盐
适量青红椒
适量生抽
适量料酒
适量淀粉
做法：
鱼切块，加适量盐、淀粉、生抽抓匀腌制一会儿
姜蒜切沫
辣椒切小段
锅里加适量油烧热，加入辣椒段煸炒出辣味加适量盐，盛出待用，这步忘了拍图了
锅里放适量油烧热，加入鱼块煎至金黄再翻面
鱼块两面都金黄后加入姜末蒜沫，煸出香味。
加适量水将汤滚开，加入适量生抽、盐调味
开大火收汁，加入炒熟的青红椒稍拌匀，盛出装盘
开吃，看着很有食欲吧😁
糖醋虎皮鹌鹑蛋
用料：
鹌鹑蛋
糖
醋
生抽
胡椒粉
做法：
香醋、生抽
一勺醋、一勺生抽、二勺白糖、少许胡椒粉，加少许水调匀
鹌鹑蛋洗净蒸熟剥壳，再放大油锅炸至绉皮捞起沥净油，放2调料小火慢烧，最后收汁
绿色桃酥
一款无添加桃酥，加了粗粮玉米面，香浓酥松利消化，赶快记下来。
用料：
中筋面粉70克，细玉米面30克，白糖40克，蛋黄一个，奶粉10克，植物油60克。
做法：
材料秤好备用，植物油、奶粉、糖、蛋黄、盐，全部在盆里搅打乳化，接着加玉米面，用硅胶刀拌匀，再加面粉拌匀。
分捏成十个均匀大小，搓圆按扁，中间撒芝麻点缀，拇指再在中间按下，有自然的裂纹。
烤箱中上层，参考温度150度15分钟左右，颜色金黄时关火完成。
极简下饭菜-小葱煎鸡蛋
看美食作家王刚老师视频写的，
简单易上手，
这个色泽好诱人😋
用料：
1个鸡蛋
1根小葱
少许盐
做法：
鸡蛋敲入碗中打散，加点盐调味，然后把切碎的葱末放入蛋液中搅拌均匀；
热锅加一点油，倒入葱蛋液，煎至一面成形翻面再煎1至2分钟即可。
这色泽，这口味，爱了😝
不用刀，手工简单韩式泡菜金枪鱼炒饭
方子来自《到MASA家学幸福料理》这本书。
身处北方，泡菜是很容易得到的材料，客官也喜欢吃金枪鱼的话，这道菜就一定要尝试一下哦。
用料：
100g金枪鱼(罐头)
100克泡菜
150克米饭
1个鸡蛋
20克豆苗
做法：
把金枪鱼罐头上的盖子全部切开，然后压下去，挤出油分。也可以用水煮金枪鱼。
把韩式泡菜切成适口的小块。
锅里放一点点油，加入蛋液，加入米饭，搅拌均匀，加入金枪鱼，加入韩式泡菜，搅拌至颜色，看起来均匀就可以了，最后用手把豆苗撕开，放入锅中搅拌一下，大功告成。
自制酸黄瓜
开胃小菜
用料：
配方:
黄瓜:500克，切开4瓣
白糖:50克
米醋:170
香叶:10片
茴香:适量
洋葱丝:少许
味素:适量
苏子:适量
茴香籽:适量
做法：
黄瓜洗干净，切4瓣
各种料放在一起，放在切好的黄瓜条中，上锅蒸10分钟，取出，自然凉后，放冰箱，吃起来，脆生。
养生壶熬好喝的红枣枸杞银耳羹
一个爱吃胖胖的九零后女孩，正在尝试各种美食，红枣枸杞银耳羹是我的第一道羹，希望我的方法你能喜欢，我用的是鲜银耳，平常一个人喝，用四分之一朵的银耳可以熬出两碗
用料：
朵银耳            四分之一
10颗红枣
若干粒枸杞
少许，根据个人口味冰糖
做法：
将冷冻的鲜银耳从冰箱拿出，用温水泡发半分钟即可，冷冻的银耳就可以变成银耳花
切四分之一朵银耳，去根，并用手撕成片放入养生壶
事先准备好红枣，枸杞，冰糖，先将撕好的银耳放入养生壶中，加水，将养生壶调至银耳羹模式，煮到剩余30-40分钟时，加入红枣，冰糖，煮到剩余5-10分钟时，加入枸杞，因为枸杞不耐煮，所以时间短一些。
香喷喷的枸杞红枣银耳羹就熬好啦！基本上熬出来是两碗。
煎牛扒
每年的1月1日，元旦节，就是我们家保持了大概目前为止10年的传统节日，几乎每一年不会落下
因为每一年的元旦我爸要去陪奶奶过生日，而我妈妈，弟弟和我，就一起过，妈妈创建了一个特殊节日，元旦牛扒节，每年必吃的节目，以前是妈妈做，今年由我来上刀啦
用料：
2块牛排
少许盐
一小块黄油
半瓶黑椒酱
做法：
这个是成品图，味道无敌好！
少肥多瘦的眼肉，西冷，雪花是最好吃的部位，我家楼下新开了专做牛肉的小店，肉新鲜无打水，实在是饱足了瘾
首先，我是新鲜买回来的牛肉不用洗，最好是冷冻得比较硬一些，方便煎制，也方便成型不散开 
先开火，把不粘锅烧热，黄油放进去，再把牛扒放进去，不用腌制，牛排是煮好之后撒盐最好吃，然后四个面烧得有点变色后，拿出来用肉锤 锤打肉，锤松全部，再放进去煎，1面2分钟左右，怕有血水的可以煎久少许，怎么安全怎么来，然后装盘，撒盐，摆盘，饭装一碗，淋上黑椒酱，开吃！
倒上红酒🍷
正宗台式麻油鸡肝
一道简单易做的鸡肝，台湾师傅教的哟
用料：
一盒(大概12-15个)鸡肝
一把葱
一整个蒜头
一块(别太小)姜
1.5 tbs蚝油
小半碗清水
1 tbs麻油
0.5茶匙糖
2-3 tbs米酒
做法：
鸡肝冷水洗净，去掉白色的筋和里面的粗粗的血管，切块备用(不要切太小)
葱分葱头和葱叶分别切段，葱头部分拍开或者用刀背剁一下，但别剁碎(出汁)
一半姜切薄片，一半也拍扁(我是切块后拍扁的）
蒜头就剥出来洗净就好

在准备葱姜蒜的时候就烧一锅水，什么都别加，就是水。
把拍扁的姜和葱头放进烧开的水，用个漏网把鸡肝放进去汆烫，等鸡肝变粉粉的红就捞起来沥干，这时候鸡肝大概3分熟的样子。
另起锅，下少许油(一般的炒菜油)，把姜片，葱段，蒜头放下去煸香，大概3分钟，尤其是姜的香味要出来才行。
倒入米酒，蚝油，再加一点水。
放入汆烫过的鸡肝。

加一点点糖，稍微烧入味(不用收干汁)倒入麻油稍搅拌
关火出锅
自制狗粮
用料：
鸡胸
玉米粉
胡萝卜
紫薯
土豆
圆菜
西兰花
海带
做法：
这是准备的食材 
鸡胸 也可以用牛肉 也可以混合
海带 也可以用专业的海藻粉 
都弄碎 全都弄碎
弄碎
弄碎
弄碎
弄碎
弄碎
弄碎
全部搅拌 可以加鸡蛋 和适量的盐 注意 是适量  加开水 就使劲搅吧  然后上锅蒸 20-30分钟就好了
成品 我家萌蠢挺喜欢吃的 嗯。
冬瓜水鸭炖西洋参汤
用料：
500克冬瓜
适量姜片
15片西洋参
1只(老水鸭)水鸭
适量水
做法：
把水鸭与姜一起过水，再用冷水清洗

将冬瓜切成块状，西洋参切片
将水鸭，冬瓜，西洋参，姜，一起放入电饭煲，加冷水
开煮（电饭煲)
蓝莓山药泥（蓝莓果酱山药泥）
又是甜点又是主食，健脾开胃，太不错了，咱们自己在家就能轻松制作，今儿把做法分享给大家.
用料：
适量（太稠➕一丢丢水调稀）蓝莓酱
适量山药
少许（不能多多了会不成形）牛奶或者水
做法：
山药去皮
上锅大火蒸10分钟出锅立即加入料理机加少许水打成泥，水不能多，多了不成形
放凉后转入裱花袋，冰箱冷藏一会
挤出小花
淋上蓝莓酱就好了
七样菜
家乡的习俗。每年过年那几天有个日子得炒这么一盘菜，当天的几种新鲜蔬菜简单地翻炒，简单地味道有不简单的记忆。
用料：
若干蔬菜
做法：
完成图
当天的金银花也很茂盛。
莲藕排骨汤
用料：
500克排骨
1节藕
5片姜
2小段葱
适量料酒
适量盐
做法：
准备500g排骨放于容器中
加冷水清洗，将排骨的血洗掉
无油放入锅中煸炒
炒制排骨变色加水
加入适量清水，再加入适量料酒和葱姜，中火煮开
撇去浮沫
将排骨转到高压锅中，加入适量盐炖20分钟
此时可以准备莲藕，将莲藕洗净去皮
将莲藕切滚刀块，加入清水，并加入少量盐，防止莲藕氧化，20分钟后将莲藕加入高压锅中继续煲40分钟
出锅，可以加少量鸡精
宝宝蛋羹
第一次给宝宝做辅食记录下来
用料：
1个鸡蛋
30克水
核桃油5毫升
做法：
蛋黄一个
加水搅拌过滤去掉泡沫
盖上保鲜膜用牙签扎小孔
冷水上锅十分钟
滴上核桃油
炒方便面
只是因为具体的方便面品牌所以新建了一个菜谱，嘿嘿。
用料：
一包四洲紫菜汤面（方便面）
半个黄瓜
做法：
黄瓜洗净削皮切小块待用。
方便面面饼煮熟，滤水待用
用方便面的油热锅，如果不够用，可再加一点平时用的油
切好的黄瓜倒入锅内，翻炒，皇冠变得有一点透明时加入面条。
加入方便面的调味料，翻炒均匀，出过。
撒上方便面配的紫菜，完成~
上汤腊味豆苗
逛菜市场的时候发现有豆苗在卖，卖相看起来很新鲜，于是买回来一袋刷刷肠胃-最近肉什么的吃的也太多啦。
用料：
1把豆苗
5瓣蒜
1小块姜
2根腊肠
盐
淀粉
色拉油
做法：
豆苗洗净，切段。
腊肠切丁。
蒜切末，姜切末。
锅内放入适量色拉油，加热，待油热放入姜末蒜末爆香。
加入腊肠煸炒。
加入适量的水，加盐调味。
大火将水烧开，将豆苗放入锅中，至豆苗刚刚变软成熟。
加入水淀粉。
汤汁略微粘稠，盛盘即可。
肉桂红糖核桃葡萄干吐司
本来想做肉桂红糖核桃吐司，但是把核桃烤过之后用料理棒打成泥之后感觉口感太腻，于是赶紧用朗姆酒泡了提子干加进馅料里，酸酸甜甜的提子干中和了口感粘腻的核桃泥，非常好吃！
用料：
面包体
250g高筋面
180g鸡蛋+牛奶
10g奶粉
10g（因为馅料里有红糖，所以面包体里只放了一点白糖）白糖
3g乃糖酵母
3g盐
20g黄油
馅料
5个核桃
适量橄榄油
提子干
朗姆酒
红糖
肉桂粉
做法：
先做面团，我全程用面包机进行面团的操作，将除盐和黄油以外所有的面团材料揉成团，揉至扩展阶段后加入盐和黄油揉至完全，启动发酵程序1小时后，面团发酵至2倍大
面团发酵期间，将提子干浸泡在朗姆酒中，扒出核桃仁后放入烤箱160度8分钟烤熟，晾凉后，核桃仁去皮，放入料理机中打成泥状，不要太细，有颗粒最好，然后与适量橄榄油混合，按需混合红糖和肉桂粉，泡好的提子干滤干，切碎后与核桃橄榄油泥混合
发酵好的面团取出揉圆醒十分钟后，一次擀卷，再醒十分钟，擀开，在面团上先后铺均匀核桃橄榄油提子泥，然后撒好红糖肉桂混合粉，卷起，放入吐司盒内，放在温暖湿润地方进行二次发酵，至模具八分满时，烤箱180度35分钟烤熟，烤十分钟时，加盖锡纸以防颜色过深
溏心鸡蛋
煮鸡蛋据说是最有营养的吃蛋方法。早餐必须一人来一个。
用料：
3-4个鸡蛋
适量水
1勺酱油
做法：
锅中放水，水量以刚好淹没鸡蛋为准。开火烧到锅壁上起小泡泡
用勺子将鸡蛋一个个放入。开始计时，根据鸡蛋大小8-9分钟，中火。
到点关火，用勺子捞出，迅速放凉水盆，浸泡一会。开吃～～
蘸酱油直接吃或是切开摆盘，随你喽😊
零失败的家常版油焖大虾
用料：
20只左右虾
适量葱
5片左右姜
2勺白糖
2勺生抽
3勺料酒
1克白胡椒粉
2-3勺清水
做法：
活虾口感更好。清洗干净。
剪掉虾枪，虾须，虾脚。背部切一刀，去沙线。
葱白切丝。姜切丝。都是粗丝。
炒锅放油，油量比炒菜多一些。小火煎虾。
两面煎变色，捞出。这一步说把虾皮煎脆。
锅中剩余的油小火炒香葱姜丝。喜欢番茄酱那种艳红色的汤汁，在这一步请加入番茄酱。
倒入虾。倒入料酒，生抽，白糖，白胡椒，2-3小勺水，翻炒均匀。小火焖虾。生抽的量比较大，因此无需再放盐了。口味重的酌情加盐。
大约3-5分钟，中途不断翻炒，避免糊锅。糖分多所以容易糊锅。
汤汁收浓即可出锅。
海鲜砂锅粥
不正常的厦门春天，“一夜入秋”，就想吃点热热的
用料：
半杯大米
少许西芹碎
6-8颗干贝
1只螃蟹
10来条虾
若干姜丝
少许盐
少许白胡椒
做法：
食材君们列队
砂锅中加水，放入少许姜丝，倒入淘好的米；
带锅中的米煮开后，加入干贝
煮粥的同时，取少许虾头，来炸一些虾油
粥煮熟后，下入螃蟹和虾，将海鲜煮熟
加入西芹碎，稍煮
出锅前淋上虾油提鲜，入少许盐增味
吃的时候，撒上少许白胡椒更有味道
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（自用）什么鬼的美容汤
忘了什么时候存的了
用料：
3朵银耳
3颗红枣
以下都是一小撮枸杞
百合
桂圆干
两颗红枣大黄冰糖
两朵玫瑰花骨朵干
做法：
材料
2
，
，
，
花骨朵干捏碎
开火煮
40分钟
。
山楂酱
一通百通水果酱~！糖和水都少放点，会很粘稠，以至于放几天就变成山楂糕了~！ 太甜太稀就和外面买的一样水了！不过我的糖不多，不能放太久，我吃得慢，最后有两大勺都坏了扔掉了...
用料：
半斤山楂
不能多过山楂水
最好别多过山楂冰糖
做法：
山楂去核切八瓣~
水烧开下山楂和冰糖，让他自己煮一煮
水蒸发的差不多一半就别偷懒了，一直在旁边看着搅着
快到你想要的程度就关火，余温再搅一搅
冷却装瓶
高级秘制橄榄醋
橄榄:具有解毒，利咽润喉的作用，还含有很多人体需要的微量元素，营养保健价值非常之高。

醋:具有开胃软化血管，助消化，降血脂，降血压的功效。

橄榄醋集合了橄榄和醋的多种优点，儿童喝了可以补钙、开胃、助消化，提高食欲增强体质。女人喝了能美容养颜、排毒。老人喝了还能软化血管，防止动脉硬化，降血压，清肺等许多好处。
用料：
一斤橄榄
一包多老冰糖
一瓶半白米醋
做法：
选取福建当地有名的闽清橄榄进行制作！
用纯净水洗干净。
一颗颗从水里取出，砸裂开口笑！
沥干。
准备老冰糖！
老冰糖尽量砸碎，想更快，就是拿到微波炉里热下，方便砸碎！
橄榄放入密封瓶内，我用的是无印良品里专门做果醋果酱的密封瓶。没有的话，用普通容器也可以，密封时候上面加个保鲜膜，盖子全密封，不透气那种，也可以！
接着放入老冰糖。
倒入白米醋。
不要搅拌，就这样，放着，密封盖子即可！
美吧！哈哈哈。
封口盖上吧！可以记录下制作日期！一般一个月后可以饮用，想味道更好，就三个月！越久越好！兑水喝更棒！或者泡茶水等等，都很棒！美容养颜，生津止渴！
成果，喝着自己秘制的橄榄果醋满满幸福感！此图是三个月后的效果哦！帖子更新了下！嘿！感谢大家喜欢，收藏！
好吃😋
火腿芝士蛋三明治
某个闲暇的下午  如果你才刚刚睡醒  或许你只想来份简餐  那么这份火腿芝士蛋三明治  绝对是你下午茶的好选择
用料：
一根黄瓜
2个鸡蛋
4片火腿午餐肉
2片芝士片
4块三明治全麦面包
少许橄榄油
做法：
准备好材料
黄瓜外表用水冲洗干净  去皮  切成片 （适中则好  太薄没口感  大约4-6豪米为理想）
把方面包放到平底锅里（不用放油）能稍微烤一下  让方面包热度并表面香脆（若喜欢比较软的口感的小伙伴们可以忽略此步骤）
平底锅加入少许橄榄油  把午餐肉两面煎香
把煎好的午餐肉放置到方面包上（由于颇爱午餐肉所以各放了两片（😄😄）小伙伴们可根据个人口味选择用量）
把芝士立即放到刚煎好的午餐肉上  余温能使芝士慢慢融化
把两层方面包合体  挤上色拉酱再铺上黄瓜片  再挤上一层色拉酱
煎一个美丽的荷包蛋
铺上
大合体！
完成！开吃吧！～
甜醋泡辣椒，酸甜辣燃炸了！
那天在小洲村看到翠绿的白辣椒,觉得新奇就买了,构思是酱油泡，后来觉得单是酱油味道会比较寡淡，于是临时机动加上了甜醋。
用的是海天添丁甜醋，这种醋酸中带甜，味道调和的很适中，不用另外再加糖，与酱油的咸鲜是同一个频道。

不喜欢吃辣椒时嚼到籽,觉得会让吃的过程打折不少。
于是每个辣椒都去籽,考验耐心细心用心，我用一次自己折磨自己。
辣椒处理好加酱油甜醋一起浸泡,几天后就可以吃了。
这种白辣椒相当的薄皮而且很爽脆，与一般的青辣椒完全是两个世界，既酸也有些甜之后是咸，很开胃。
我喜欢用来配粥. 白辣椒够辣,连我这种嗜辣如命的人一次都吃不了几个。常常是想“吃这几个就够了”但又忍不住开盖再拿两个出来……，就是这么的有诱惑力。
用料：
用量：你喜欢白辣椒
用量：随便你蒜头
用量：大胆的倒甜醋
用量：敞开来倒酱油
做法：
在广州很少见的白辣椒，也是我第一次接触。
白辣椒洗净，剖开去籽。
码放入无油无水干净的玻璃瓶内，最上面放几颗蒜头，我认为这能起到杀菌作用。
只需要海天的酱油和海天添丁甜醋，不用盐和糖。
酱油和甜醋一起倒入玻璃瓶，就像倒酒一样：满上。
酱油甜醋全部覆盖辣椒，盖好盖子，礼成。
剩下的就交给时间了。
心急的话泡两天也可以开吃了，不过辣椒的辣度超强劲，注意辣到口水如瀑……。
身材纤细，一口一个，刚刚好。
吃面条，吃饭，当零嘴，悉随尊便，我喜爱它和白粥的相遇。
酱油水青尾鱼
不需要一滴油的很闽南的酱油水菜
用料：
3勺酱油
10条青尾鱼
适量盐
2颗蒜苗
做法：
酱油，盐，水，煮开，放入洗净的青尾鱼，煮到鱼眼睛变白，加入蒜苗再煮开就可以出锅了
出锅啦
看着肉质，就能想象到的鲜美
酸奶红糖吐司（电饭煲版）
喜欢红糖加在面团里、成品出来的色泽很有食欲感！
用料：
300克高筋面粉
80克左右酸牛奶（浓稠型）
50克红糖
20克左右新鲜猪油
38克全蛋液
3克酵母
30克温开水
做法：
30克温水溶解干酵母、备用。
面粉、红糖（事先细化）、全蛋液混合、倒入酵母水溶液、混合均匀。
试着加入酸奶（每款酸奶的吸水性都不一样）、面团可以放在台面上揉动不粘手即可。
酸奶逐渐加完为止、揉面过程中经常将面团搓成条状、摔打拉长、对折后、反复n次。再将猪油涂于手掌上均匀得抹在面团上、进行揉搓、直至将剩下的猪油用完为止。
首次发酵成功后、塑形、将面团分装自制模具内。等待二次发酵。
放入电饭煲内、按下煮饭键、跳闸后堵住出气孔保温10分钟、以上除顶面外、其余每面皆如以上操作一次、全程耗时约一小时左右。
全程结束、脱模、凉冷、切片、装袋、备用。
韭花炒桃仁
一道给学生益智补脑的营养菜。核桃含有抗氧化物质和必不可少的ALA/Ω3脂肪酸不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体维持机体正常运转以及保持健康的重要矿物质。核桃中含有的磷脂，对脑神经有良好的保健作用。家有学生特别是考生的家长，不妨经常给孩子食用核桃，每天一小把核桃，既能强健身体，又能益智补脑。
用料：
150克韭菜花
60克加州核桃仁
1/4小勺盐
1小勺生抽
做法：
核桃仁入沸水锅里煮3分钟捞出
韭菜花摘去掉2头，切成寸段
炒锅烧热，倒入油烧热，下韭菜花大火快速煸炒
再下核桃仁，调入盐和生抽，翻炒2分钟即可
荔枝肉
荔枝肉是一道酸酸甜甜的特色菜，荔枝肉形似荔枝，质地脆嫩，色香味佳，酸甜可口，老少皆宜，更是女士与小朋友的最爱。
用料：
400克猪瘦肉
1个土豆（中等个头）
1个蛋清
1汤勺料酒
适量盐
1茶勺白醋
1汤勺蚝油
适量淀粉
4汤勺番茄酱
适量香葱花
少许姜末
3瓣蒜
适量植物油
做法：
准备食材：猪瘦肉、土豆、番茄酱等。
瘦肉切厚片打花刀，土豆切滚刀块。
打完花刀的猪瘦肉改刀切寸块。放入盆中，加蛋清抓匀，再放入料酒、盐，抓匀入味，静置20分钟。
依次将瘦肉裹上一层淀粉。
小葱切末（葱白和葱绿分开放），姜切末，蒜切片。
炒勺倒入多力压榨一级浓香花生油，烧至七成热时，放入腌好的荔枝肉，用多力浓香花生油炸出来的荔枝肉，质地脆嫩，味道更香。
炸至金黄捞出沥油。
再将土豆下锅炸至金黄捞出沥油。
锅中留少许底油，加姜末、蒜片、葱花（葱白部分）爆香。
加蚝油和番茄酱，小火快速翻炒至出红油。
倒入水淀粉勾芡，小火煮至浓稠。
倒入炸好的荔枝肉和土豆，继续用小火翻炒，入味后，改大火沿着锅边烹入白醋，快速翻炒几下。
撒入葱花（葱绿部分）即可出锅。
超级下饭的荔枝肉做好了，酸酸甜甜，非常美味。
青汁红薯香酥饼
青汁红薯香酥饼
用料：
如图
做法：
青汁是蚂蚁农场大麦若叶青汁，不要买错哦，不然容易发黄。
洗净切块，冷水上锅。
酵母，细砂糖，中筋面粉，青汁混合
加入清水，搅拌絮状
发酵
红薯捣碎
红薯加入牛奶
无盐黄油入锅，小火融化
水分炒干
排气
揉团
擀成薄皮
加入红薯馅，把面皮包紧
收口朝下，压扁，
小火入锅，烙至金黄，出锅
清蒸粉丝小鲍鱼
用料：
1只鲍鱼
1把粉丝
2瓣蒜
1/2勺蚝油
2克葱花
15克油
1/2勺酱油
2克盐
做法：
粉丝开水烫好后铺底，鲍鱼放上，蒸15分钟，油锅预热，蒜姜爆香，与蒸鱼豉油倒在鲍鱼上👌
自制披萨酱零添加
与家人一起团购的西红柿，这款西红柿吃起来沙沙的感觉，周末把西红柿做成披萨酱，在家打造无添加的披萨酱，备齐材料跟着我一起来做吧！
用料：
600克西红柿4
半只洋葱
1小勺罗勒
1大勺糖
6克盐
4瓣大蒜
30克橄榄油
2小勺披萨草
1小勺黑胡椒粉
做法：
番茄洗净去皮，切小丁。
洋葱切小丁
大蒜切成末
锅内烧热，放入橄榄油或者是黄油融化，放入蒜末、洋葱末翻炒出香味
把切好的西红柿丁放入锅中, 大火翻炒至番茄变软出汁
一次性放入糖、黑胡椒、披萨草、罗勒，继续翻炒
转小火，大约炒20分钟，炒的过程中要不时地翻炒，以免糊锅
炒好后如果水份还较多，就转大火收汁，放入盐翻炒均匀后就可出锅，可存放无油有无水的玻璃瓶或者密封盒里，尽快使用完。
柿饼
用料：
刨子
绳
柿子皮后续不扔
做法：
硬柿子
用开水烫下
挂在阳台
罩了一层纱防尘跟虫子，完全不会影响晾晒
酱油蛋炒饭
加了玉米肠的酱油炒饭更香，酱油要买味极鲜的酱油，比较鲜。炒饭其实最好用隔夜的米饭，而且要准备炒的米饭最好电饭锅煮的时候水适量比平时少放点。这样炒出来的米饭粒粒分明。而且比较有嚼头。
用料：
2个鸡蛋
2碗米饭
3根玉米肠
适量葱花
适量葱叶
做法：
准备隔夜的米饭、双汇的玉米肠、两鸡蛋
鸡蛋打散、肠切小块、葱切末
锅里倒油，倒入鸡蛋炒碎，盛出备用
热油下肠小火把玉米味炒香出来，放入切好的葱末。
放入隔夜的米饭，不用着急翻炒。加两三勺的水在锅中盖上锅盖利用水的蒸汽闷散米饭。
加入味极鲜酱油，倒入炒好的鸡蛋，自己观察颜色，觉得淡了可以多加些酱油，这时候要小火炒，要不然不是不粘锅的话容易糊锅，搅拌均匀加入葱叶。
香喷喷的酱油鸡蛋炒饭！
卡通饼干实体店热卖的方子
桔子家饼房热卖的卡通黄油小饼干的秘方大公开！
全程跟拍，图文详解制作过程。
看完这一篇，就去挑战你的小饼干吧！如果再不成功...怎么会啊亲！
用料：
150克无盐黄油
60克糖粉
2克盐
40克全蛋液
320克低筋面粉
10克玉米淀粉
做法：
所需用料和工具一览，大家先对照看一下备齐哈。
黄油室温软化至用手摁下去有个坑的状态；
黄油中加入糖粉，用电动打蛋器中速搅打；
先用中速搅拌至看不到糖粉；
看不到糖粉后 ，转高速搅拌；
打蛋器顺时针搅打7-8分钟（搅拌手法视频在最下面）
黄油一定要打到颜色明显发白才可以；
分次加入全蛋液，每次搅拌完全后再加入下一次；
蛋液分次加完以后，搅拌完全至顺滑；高速搅拌，时间大概1.5分钟。
筛入玉米淀粉和盐；
筛入低筋面粉；
过筛是为了让更多的空气进入面粉，成品比较酥松；
先用橡皮刮刀拌合至面粉与黄油融合；
用手团成面团；
取一块面团准备擀开；
剩余的面团用保鲜膜盖好防止变干；
用擀面杖把面团擀平，注意用力均匀，铺保鲜膜是为了以防饼干面团粘在擀面杖上。
把面团擀至大概1元硬币的厚度；
预热烤箱。上下火一起加热。长帝烤箱170℃。
选喜欢的饼干模在面团上卡出图案；
用力将中间的扭按下，刻上图案；
看一下成品厚度，和1元硬币差不多；
用小铲子把面团取下来，铲子尽量贴近硅胶垫；
也可以用刮板铲，类似的DD都可以；
剩余的面继续团成面团，擀开、卡模；
放进预热好的烤箱里，倒数第二层，烤11分钟左右；
饼干上色后拿出来，放在晾网上晾凉；
凉透后装进小盒子里，就是很好的伴手礼哦！1盒150克30块左右。
情人节款心形蛋糕，流行又简单|附长心形模板
之前给大家分享过做流行的数字、字母蛋糕制作教程(^_^*)
情人节快到啦，今天就带给大家现在最流行的心形蛋糕哦！
其实做法跟数字蛋糕和字母蛋糕一样【两层蛋糕胚或者两层酥饼，简单的奶油装饰，丰富的表面装饰。】

下面给大家提供了心形蛋糕的模板，大家下载下来，再按照教程操作就很容易啦
（蛋糕的详细制作教程点击这个链接即可查看http://mp.weixin.qq.com/s/RtfzFziHNpvbtmm2c_9c6g）
用料：
适量烤好的蛋糕
2张A4纸
1把剪刀
1把蛋糕刀
适量胶带
做法：
可以自己裁，一张纸对折，画两条弧形，剪下来就能用啦~如果想裁得更精致一点就用下面的模板吧~
下载第一张模板并打印
下载第二张模板，并打印
将两张模板拼成心形，然后用胶带粘到一起o(∩_∩)o
沿着边框线剪出心形模板
把剪好的模板放在烤好的蛋糕上，小刀刻出来就好咯
这个心心模板比较瘦长，自己可以剪一个胖圆的心更好看哦
接下来更详细的蛋糕制作教程点击链接查看吧http://mp.weixin.qq.com/s/RtfzFziHNpvbtmm2c_9c6g
心形的蛋糕颜值真的是超级高啦，趁着情人节还有几天，赶紧学起来到时候就可以露一手了！
巧克力的也别有一番风味，
既然是情人节就多用玫瑰花、心形马卡龙、巧克力和草莓来装饰吧！
反正粉粉嫩嫩的就对了~~つ﹏⊂
来公众号【跟着小法吃吃的】，获得更多更详细的烘焙教程与灵感哦，还有超多福利！
手撕牛肉
用料：
克牛肉
片香叶
根葱
片姜
克盐
勺酱油
克白糖
个八角
块桂皮
粒花椒
做法：
准备餐前工作
材料按上图
材料按上图
烧开水，放牛肉下去一分钟后捞上来，顺着纹路切1到3厘米粗的肉条之后，在煮饭锅里放一层姜片，接着葱，把牛肉放下去。再把那些配料全倒进去，最后把啤酒倒到盖住牛肉。
开始煮，像煮饭一样，跳了就可以拿出来了
从煮饭锅里出来，把菜锅烧开加点油，把牛肉煎到两面金黄，就可以了
出锅后撒上孜然粉跟辣椒粉便可开吃了
鸡蛋炒饼丝
包饺子剩下面怎么办，当然是用来炒饼了，妈妈再也不用担心我浪费粮食了.。☺️
用料：
饼:
130克温水
250克面粉
2克盐
炒:
2勺酱油
2个鸡蛋
半个洋葱
适量圆白菜
适量五香粉
适量油
一勺蚝油
做法：
放入面粉，盐和温水活成面团。（面粉的吸水性不同，适量加减）
切成均匀的，5份
擀成圆饼，和饺子皮厚度差不多叠加起来，记得夹层刷油哦，要不就成一个了。
大火蒸20分钟拿出，用纱布裹着免得水分蒸发，导致面硬。晾凉备用。
拿出两张，折叠一次切成细丝
切出备用。
准备两勺酱油，蚝油一勺，水四勺拌匀，放入盐适量，差不多小半勺，自己情况而定。
注备两个鸡蛋，洋葱和圆白菜切丝备用。
锅里倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟后盛出备用。锅里另起油，倒入圆白菜和洋葱炒至断生，倒入饼丝，这时候就要小火了。
之后倒入炒好的鸡蛋，放入刚才调好的料汁，翻炒均匀。放入一点五香粉，就可以盛出了
超级美味。
松化香脆黄油曲奇
用料：
100克低筋面粉
65克黄油
14克细砂糖
25糖粉
25克鸡蛋
做法：
将黄油放在室温下软化，或者直接用微波炉让黄油融化。
然后黄油用打蛋器打至顺滑状态
然后加入细砂糖、糖粉，打3分钟左右，打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
鸡蛋液混匀，25克的鸡蛋液分三次加入黄油中，每加一次需要将黄油和鸡蛋液搅拌均匀，才可继续加入鸡蛋液。
加完所有的鸡蛋液后，会发现黄油体积增大，色泽发白成蓬松的奶霜状态。
在黄油中，筛入100克的低粉，慢慢搅拌均匀，直至形成一个没有干粉的面团。
曲奇面团挤入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出喜欢的漂亮花纹。
这个配方的面团不会太湿润，挤出的曲奇在烤制过程中可以维持很好的花纹以及形状。
不同形状、大小的曲奇要分开不同烤盘，因为形状不同，厚薄不同，也会影响曲奇的成熟程度的。
烤好了的的曲奇，虽然表面略有焦黑，但是吃起来酥松可口，甜度适中，新鲜出炉的曲奇，真的会很招人喜欢。
吃不完的可以用玻璃瓶装起来。下次饿了就可以拿来垫肚子了~
熊熊白白-蒜蓉姜汁木耳菜
用料：
1盆木耳菜
1大勺蒜蓉
1勺姜汁
适量海盐
适量水淀粉
做法：
我的在家里的洗衣房Setup了一个小温室，利用暖气炉和烘衣机的余热和一盏1000瓦等效的植物生长灯...这样 即使在冬季也能收获一些新鲜的蔬菜... 特别是 木耳菜，每周能收一盆，大概够吃一顿的！
木耳菜洗净
开水焯30秒
炒锅放油炸一点蒜蓉
加入焯好的木耳菜，再加一勺姜汁，加适量海盐，再打一点水淀粉...
翻炒一下
就可以出锅了
宝宝辅食～海鲜菇番茄炒蛋
用料：
0.5个番茄
1个鸡蛋
适量海鲜菇
1茶匙玉米淀粉
做法：
准备材料，番茄切小块，鸡蛋打散
锅预热刷油炒鸡蛋后加入番茄
加入海鲜菇炒软后倒入少量水煮
玉米淀粉用少量水化开，锅中水快干时倒入淀粉水，炒浓稠盛出
失败的章鱼小丸子
和儿子之间的小快乐！
失败的原因是因为硬件不够好，此配方还是相当好次哒☺
用料：
10只新鲜小章鱼
2只鸡蛋
400ml纯净水or高汤
200克低筋面粉
10g生抽
3g盐
8g泡打粉
适量大阪烧酱
适量沙拉酱
适量海苔碎
适量木鱼花
做法：
盒马小章鱼很不错，加姜片冷水煮熟捞出备用
这只章鱼🐙jiao很可爱，给个特写
鸡蛋2个，低筋面粉200g，泡打粉8g，水400ml ，酱油10g，盐3g，搅拌均匀就可以啦，有条件的亲可以滤网捋一下，搞定喽
不中用的机器，功率太低，大家别买，哈哈😄
太失败了，根本温度达不到，30分钟还是这个样子
抱歉，刚才忘记发这个，小丸子的灵魂
灵魂二
切好的章鱼腿，我的优质食材啊
剩下的面糊全部倒入平底锅，用～油～煎～
挺好吃的，章鱼煎饼...........
大家好，我是大阪烧！下期见
金枪鱼番茄汁烩意大利面
简单健康的午餐，饭后再来点小零嘴和水果吧！耶！

金枪鱼小百科：
最重要的是金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是女生轻松减肥的理想选择。
金枪鱼能够保护肝脏，强化肝脏功能，有效降低胆固醇含量；能够激活脑细胞，促进大脑内部活动；能够有效的预防缺铁性贫血；提供人体所必需的氨基酸；有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择；保持人体正常水分标准；是绿色蔬菜的最佳伴侣。
用料：
250克意大利面/两人份
2罐金枪鱼罐头
1大汤勺番茄酱
掰下10朵左右椰菜花
半个洋葱
少许油
少许盐
少许胡椒粉
做法：
材料展示一下。
烧一大锅水。这口锅太平，最好是用深底大锅，大半锅水。
这大概是一个男生的分量。
水滚了把面均匀放在锅中，加一勺粗盐。面慢慢软了以后，搅动一下，以防它们粘在一起。大火煮10钟左右，每种不同号码和款式的意大利面沸煮时间会有差别，最好尝一尝。煮好后捞出来滤干水备用。
椰菜花洗净，掰开；洋葱切小粒。
椰菜花焯水，也可以和蒜小炒一下，盛出备用。
罐头金枪鱼过一下下热油，捞出备用。
洋葱爆香。
加入番茄酱搅拌均匀，放入煮好的面条，使劲搅拌，加点细盐，胡椒粉。
上盘咯，椰菜花摆摆好。
番茄罗勒烤鸡腿
用料：
4只鸡腿
些许罗勒
6-7瓣大蒜
些许盐
适量橄榄油
些许黑胡椒
2个番茄
适量迷迭香
1个土豆
做法：
鸡腿洗干净，用纸吸干水分，从一侧切开，两面撒盐、黑胡椒粉，再浇一点橄榄油，带一次性手套给鸡腿按摩～～～
配菜选土豆～～～
将番茄洗干净，切小块码在盘底
将鸡腿皮朝上码在盘内
土豆块，和大蒜铺在鸡腿空隙处
撒上罗勒
撒上烤肉神器，迷迭香
浇上一小勺橄榄油，建议把油浇在勺背再慢慢滑落盘中，好处是更均匀
放入中层，设置175度
烤90分钟或者以上
这是50分钟，烤箱里鸡腿的样子！
90分钟后出烤箱，拍照！
鸡腿皮边缘上有一点焦，超香的！
蒜蓉粉丝蒸蟹腿
菜如其名没啥介绍的
用料：
一卷粉丝
两个半只雪蟹腿
1头大蒜
1勺？料酒
1个小辣椒
几片姜
做法：
处理蟹腿，让肉露出了。加点料酒
泡粉丝
切蒜，切姜，切辣椒，然后一起炒，加盐
摆盘
上锅蒸，7-8分钟吧
出锅
超级下饭泡椒鸡珍
用料：
看自己买的多少鸡胗
自己泡的，适量泡椒，泡姜
2瓣蒜
适量生抽
适量料酒
一小段葱
1勺豆瓣酱
少许淀粉
适量食用油
做法：
用料（其实我用的鸭胗，不过泡椒可炒一切）
鸡胗切片，用料酒腌制十分钟
鸡胗绰一下水，把血水去掉，变色了就可以捞出，用清水冲洗干净浮沫（绰了水炒出来就没有纳闷水）
把配料切好，鸡胗胗控干水份
起锅烧油，把配料倒下去，炒出红油
把鸡胗倒下去翻炒一分钟左右，加入少许料酒和生抽，盐可以不用放了，泡椒比较有味儿，可以试一试有味儿没有，！少许清水加一勺淀粉，搅拌均匀倒入锅内，大火收汁，
一份超级下饭的泡椒鸡胗就好了！吃两碗干饭都不够的，
松茸午餐肉苦菜焖饭
一次吃不完的，到第三个步骤把多余的食材留出来，不要下苦菜，放凉后冰冻，下次直接焖饭，懒人福音
用料：
1-2只松茸（10cm以内）
三片午餐肉
6片苦菜（只取杆部）
一茶匙生抽
两人份米米
酌情盐
做法：
细流水下配合牙刷冲洗松茸，要顺着菌身来，不要横着刷
把午餐肉、松茸改小成丁，苦菜取杆部切长丁
热锅，加菜油少许，午餐肉中本来有油可以少加点，油微热下午餐肉，午餐肉出油后下松茸，闻到松茸出香味后（松茸中间还生着面上已微黄）下苦菜搅两下关火起锅备用
按照正常煮饭步骤煮饭，我喜欢在出米汤后再下刚炒好的料，图方便的话一开始就下也可以，生抽在倒计时五分钟再下，下了拌一下让颜色均匀，高压电饭锅就起锅再加
5/7 青椒胡萝卜炒鸡腿菇+清炒大白菜+怕不够吃再加一只荷包蛋
早起做饭，带便当上班第一天。
半小时左右搞定的快手菜。
希望……还算能吃吧哈哈哈哈
（占个坑来打卡 看自己能坚持几天）

Morning Routine：冥想+跑步+做饭+好好吃早餐+上班路上听podcast
用料：
片白菜
1只青椒
1只鸡腿菇
勺生抽
克盐
3个鸡蛋
半根胡萝卜
做法：
提前一晚把食材切好，早上没那么匆忙
法式煎牛排
用料：
1块战斧原切牛排
2枝新鲜迷迭香
1枝新鲜百里香
适量黄油
适量欧丽薇兰橄榄油
1片土豆
适量洋葱
3个圣女果
3个香菇
适量海盐
3瓣（不去皮）蒜
做法：
牛排解冻后用厨房纸擦干水分，两面涂抹橄榄油，撒上黑胡椒碎粒和适量的海盐；
放入新鲜迷迭香和百里香，腌制40分钟；
平底锅中倒入橄榄油，放入黄油溶化；
油热后放入新鲜迷迭香和百里香；
放入牛排；
将迷迭香和百里香与牛排充分接触，以便牛排入味，牛排每面煎至45秒翻面，然后出锅装盘；
制作红酒牛排酱汁：
洋葱切碎；
锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱；
洋葱出香后倒入红酒；
加入少许黄油、海盐、黑胡椒碎粒；
熬出一定浓度的汤汁关火；
用漏勺将洋葱过滤留下酱汁， 红酒牛排酱汁制作完成；
锅中倒入橄榄油，将香菇、蒜、土豆煎熟即可；
将牛排和配菜摆盘，淋上红酒牛排酱汁，法式牛排制作完成；
【烤箱版】腊肉香菇蛋
简单好看，朋友聚会拿得出手的好料理。香菇味很重，不喜欢吃香菇的慎重选择。作为一个对于蔬菜顶尖热爱的健康食品主义者，近段时间不仅对烤箱产生了浓烈的兴趣，对于烤箱蔬菜更是多多尝试，这道腊肉香菇蛋，是酝酿了好久的一道，之前总觉得只放蛋和香菇似乎缺了点食味，对了做面偶然买回的腊肉，却一下子成了点睛之笔。从烤箱拿出来时，弄弄香菇的味道，再搭配儿时过年才有腊肉的香气，简直是一道闻起来就可以心满意足的料理。
用料：
15个香菇
15个鹌鹑蛋
适量烧烤料
适量白胡椒
15g黄油
10g全蛋液
30g腊肉
做法：
在烤盘中铺上锡箔纸，刷上全蛋液（锡箔纸可以避免蔬菜底面烤糊，保留口感的小秘诀）香菇按个洗净，去除根蒂，有能力的话最好挖个小坑，一定小心，千万别把香菇挖漏了，腊肉切小丁，依次摆好，撒入少量烧烤粉料，放入腊肉
每块腊肉上方打入一个鹌鹑蛋。放入烤箱，上下200度，烤15分钟
烤4分钟之后，看鹌鹑蛋已经开始有些凝固，取出烤盘，依次添加1g黄油在鹌鹑蛋上方，并撒适量白胡椒。放入烤箱，继续烘培
紫薯香蕉吐司卷（无油）
谁说弯弯的香蕉不能变直？
发动想象力。。。
想一想曲线经过无限分割就是一段一段的直线。（这是微积分吗？）
所以呢，我把香蕉前段，并反拼起来，就变直的啦。😎
用料：
几根香蕉
几块紫薯
几片吐司片
适量牛奶
做法：
紫薯去皮后，上锅蒸熟。大概蒸了10分钟，用筷子插一下，看看蒸熟的情况，不熟的话再蒸5分钟，肯定就熟了。
我是切小块蒸熟的，所以时间很短就好了。
紫薯趁热直接压碎。
加入牛奶，继续压碎，要有粘稠的效果。
取出吐司，切掉硬边。
把吐司擀一擀，压平。吐司的空隙被压密实了。
吐司片上涂匀紫薯牛奶泥，放一根香蕉上去，卷起来。
谁说弯弯的香蕉不能变直？
发动想象力。。。
想一想曲线经过无限分割就是一段一段的直线。（这是微积分吗？）
所以呢，我把香蕉前段，并反拼起来，就变直的啦。😎
卷起来就是这样子了。
横切面。
可以看到紫薯泥形成漂亮的紫色圆圈。
摆盘。
发现规则的摆盘很有美感。有没有？
耳闻之不如目见之，
目见之不如足行之。
谓之实践。
与君共勉。
可以装保鲜盒，当成小甜点也很不错。
腐乳汁炝虾
用料：
400克河虾
6克白酒
50克腐乳汁
各4克盐、味精
6克糖
适量胡椒粉
适量葱花、蒜片
适量姜片
100克黄酒
做法：

    1．剪去河虾的须，洗净后滤干水分。
    2．将腐乳汁、白酒、盐、糖、味精、黄酒、葱末、姜末、蒜片、胡椒粉、香菜、净水放入玻璃盛器中，再放入虾，立即盖上盖即可。
羽衣甘蓝脆片
羽衣甘蓝脆片，对，我是在腻娃的快手菜视频里学来的哈。在单位吃饭，吃绿叶菜的机会特别少，一下子就把我吸引了。更要命的是，视频里腻娃吃得嘎吱嘎吱响~~~~那声音，有魔力，买买买，烤烤烤，真的很好吃啊~~~~
新鲜羽衣甘蓝，我是在TB上买的，北京当地的店，14大洋一斤，蛮多的，还买了黄辣椒，我喜欢黄辣椒和蔬果榨汁喝，夏天喝到冬天都爱得很呢~
放盐和不放盐，我都试过，俺比较喜欢不放，橄榄油和色拉油、不放油也试了，放油好吃点~~~
用料：
500g新鲜羽衣甘蓝
适量油
做法：
把羽衣甘蓝洗干净啊，把大部分水沥干后，我摊放在桌面上一夜，水就全干了。（土豪可以败个蔬菜甩干机啊）这一推是一斤~
预热烤箱160度，把沥干水的羽衣甘蓝去梗，放油充分按摩叶子，平摊在烤盘上烤10分钟。（如果放盐等调料这时可以放咯）翻一面继续烤5分钟就好啦。
我家是长帝烤箱，每家烤箱脾气不同，请自己调整温度哈~
早餐和沙拉酱、面包一起吃，还打了一大杯蔬果汁。
传统早餐：粢饭团
用料：
200克大米
300克糯米
若干肉松
若干咸蛋黄酱
3根油条
做法：
大米和糯米按比例放在一起，洗净，浸泡过夜(放进冰箱)。第二天早上，放进蒸箱，40分钟。
这些是其他配料，特别推荐这个海鸭蛋黄酱，盒马买的，口感一流。
煮出来的饭要趁热尽快做，冷掉后会变硬。一斤米可以做5个。
竹帘上放一个中号保鲜袋，上面铺上饭，铺的平整些，依次放上肉松，咸蛋黄姐和油条。
油条半根就好，一根感觉包不下。然后把竹帘卷起来，手势紧一点，卷的时候当心，不要把保鲜袋卷进去。
完工。除了这个口味，给淡定哥做了一个甜的，里面的配料是油条和白砂糖，也很好吃哦。
香肠卷
让每一份香肠卷起来✌️
用料：
55克高筋面粉
23克低筋面粉
8克黄油
2.5克或半勺酵母
1个鸡蛋液
1.5克或1/4勺盐
38克鲜奶
10克细砂糖
适量植物油
3根香肠
做法：
将上述东西准备好，除了黄油之外混合一起（其中提前要准备好筛过的低筋面粉且过量，和一个打散的鸡蛋留1/4蛋液后面用），用刮刀翻拌均匀，并揉成面团，不断轻摔反复反转，然后再加上黄油，用手按下面团至与面团完全融合，在再盆里打至光滑。
放在盆里的面团用保鲜膜在温暖场所发酵50分钟左右。（自己刚煮完饭菜的炉灶上等会儿并放其上面来发酵，前提是盆是铁质盆;不行的话放在微波炉里常温发酵）。
将发酵的面团取出分割成3等分，滚圆。（我的马虎一点直接裹上去绕了一下）。
缠绕在香肠卷3圈左右收口，放在烤盘（烤盘刷层油）里边最后刷上1/4的鸡蛋液在香肠卷表面。将烤盘放入烤箱中层，180℃ 上下火烤16分钟即可取出。
烤出来很香，不错😊。
正宗传统牛肉火烧 火勺平底锅
午后的阳光 ☀️
午后的厨房 👩🏻‍🍳
一切美好 与你环环相扣 🍀
用料：
500克面粉
330克温水
3克酵母
5克白糖
50克面粉（油酥）
2克盐
40克热油
500克牛肉（馅料）
6片姜
1根葱
125克花椒水
适量盐
适量味精
1勺香油
2勺味极鲜酱油
做法：
面粉 白糖 酵母 混合均匀 加入温水和成面团 要多揉 20分钟左右  盖保鲜膜 醒发15分钟
面粉 盐 混拌均匀 加入热油 调成油酥 放凉备用
牛肉 搅拌机打成肉馅 
一小把花椒 加入热水 泡出花椒味 大概20分钟左右 把花椒过滤 留水
肉馅加入姜末香油 再一点点加入花椒水 朝一个方向搅拌 直至花椒水全部吸收 加入味极鲜酱油 盐 味精 朝一个方向搅拌均匀 加入葱末 朝一个方向搅拌均匀 盖保鲜膜 放入冰箱冷藏20分钟
案板抹油防粘 面团取出排气 擀成一大片长方形
把油酥均匀的涂满每一个角落
从一端卷起 多卷几圈 酥会更多
揪成剂子 大小随心情 揪好的剂子 油酥两端要收口往中间聚拢 收口倒扣朝下 搓圆 （左边是油酥两端往中间收的样子 右边就是收好的样子）
剂子弄好后 取一个 收口面朝上 擀成圆片 或者用手按扁 
左手托着 右手虎口一点点收 一定要收好 不然漏馅 慢慢一点点 新手不要着急
收好的屁屁就是这个样子 
中小火 加少量油 收口朝下烙 金黄色翻面 另一面金黄色再翻 之后调最小火 盖盖 3分钟翻一次 直至熟透 
出锅 金黄酥脆 特别好吃 
肉汁满满 配上羊汤 简直太幸福了
宝宝无糖蛋白溶豆
我家宝贝很爱吃溶豆，所以一直致力于自己做出美味又漂酿的溶豆给我家小公主吃，一直自己研究自己学习，不要专业点评我的食谱，毕竟我是自己研究，非科班出生😂只是一心想做出美味好吃的辅食给自己的孩子，自己一直尝试，今天把我的经验分享给大家吧！
用料：
24克奶粉
12克玉米淀粉
两个蛋白
4.5滴柠檬汁
60克各种果泥/蔬菜泥
做法：
准备好所有需要用到的工具再开始做蛋白溶豆，因为做蛋白溶豆关键是：一气呵成！！！准备好打蛋的盆（底部比较小下小上宽的盆最好打发），打蛋器（打蛋头蛮关键的，好的打蛋头事半功倍，我是某宝买的十二线打蛋头，超好用），三个小碗，辅食机，刮刀，裱花袋，裱花嘴一切准备就绪吧…准备好这些，把烤箱调到上下火，90度，预热十分钟，我用的美的烤箱。
我以火龙果为例，用辅食机打泥，打得细腻点，打出的泥过筛，筛掉火龙果里面的黑籽，取60g火龙果泥，24g婴儿奶粉（我用皇家美素佳儿），12g玉米淀粉（展艺），混合搅拌均匀，过筛！！请再次过筛好嘛！这样做出的溶豆才好看哦。
蛋清两个➕几滴柠檬汁🍋，打发，用中档就好了，打发到有小弯勾，倒置也不会流动，干性发泡，就可以了，这时候体现你手速的时候到了！盆友们！
速度将之前准备好的果泥倒进蛋白里面，速度翻拌，翻拌一定要快，否则翻拌过度很容易消泡，翻拌是用刮刀从底部划弧往上拌，从下往上捞。
将弄好的蛋白霜装入裱花袋中，挤吧，挤好放入预热好的烤箱，90度上下火烤60到70分钟就可以了，拿出来晾凉装入密封容器中，就可以啦！我都是装在乐扣乐扣的玻璃碗中，不受潮溶豆都一直脆脆的，一口一个，宝宝超级爱吃哦，又没有添加剂和防腐剂，是宝宝小零食的首选哟！
大家一起动手做起来吧，希望每个宝宝都被温柔以待，妥帖照顾，如果有什么不懂的也可以问我，如果我没回也可以加我V，我们一起加油鸭！😋😝
酸奶火龙果
牛油果
胡萝卜
红薯
渐变
V：duomafushi18
🍤虾仁咖喱乌冬溜溜面🍛
用料：
一人份乌冬
2块咖喱块
一圈洋葱
数大蒜克盐
六只虾仁
少许西兰花
一只大蒜
做法：
1.虾仁（我比较偷懒用的是冷冻去虾线的那种）去虾线清理焯水备用
2.西兰花清洗掰小只焯水备用

3.锅中放入三碗水煮沸后放入咖喱块（作为参考，我用的是日本妙多微辣），煮上3分钟左右。4.放入乌冬面煮1-3分钟，因为超市买的乌冬比较容易煮烂。
5.起锅，放入西兰花、虾仁摆盘。
为了口味更丰富，我搭配了韩式泡菜和樱菜。
香菇皮蛋粥
因为胃不好...
所以在熬粥上还是煞费苦心的研究了一番
用料：
1个皮蛋
5朵香菇
适量水
适量大米
5克葱花
适量盐
适量蚝油
适量胡椒粉
少许麦片
做法：
香菇切片
皮蛋切开
（这个真的不好切...上次切到一半我就直接扔到锅里煮了）
煮到冒泡的时候扔香菇
五分钟后扔皮蛋
等香菇软了、米汤变粘稠
撒上黑胡椒

再撒上盐和蚝油
（撒蚝油的时候偷吃了一小口蚝油、被鲜忘记了）
切点香葱扔里
泡菜坨坨鱼（不放鸡精和盐也鲜美无比）
鱼最好选用无污染的野生鱼，这样的鱼没什么腥味，味道更鲜美，肉质更细腻！配方可以说是万用方子哟！还可以做水煮肉片，红烧鸡鸭牛羊肉都是很美味的，大家都可以试试！做好了记得交作业哟，第一次写方子不知道大家能否看懂，有任何建议欢迎留言哟！
用料：
80克菜籽油
一瓶盖料酒
一大块秋霞火锅底料
五根泡豇豆
两根泡姜
一大勺豆瓣酱
五个新鲜小米椒
六瓣大蒜
两节大葱
六滴藤椒油
两节香葱
没过鱼肉清水
做法：
今天选用的是芦苇荡无污染小鲤鱼大概有四五条共600克，破腹去头洗净剁块，放入料酒腌制20分钟去腥，再用清水洗净备用
自制泡菜适量，生姜切丝，豇豆切小节备用，市面买的太咸可以清水泡20分钟，泡太久咸菜的香味就没有了，自家用的可以不泡，我就没泡
热锅起油，下豆瓣酱、火锅底料，炒出红油，小火放入花椒、大葱、小米辣、泡菜炒香，大火倒入适量清水烧开转小火煮20分钟熬出香味，水量一定要没过鱼块的样子
咸淡口味自己调试！泡菜本身就有咸味基本可以不加盐，开大火倒入鱼块煮两分钟，翻面再煮两分钟，动作一定要轻不然鱼就成渣了，鱼块变成白色就熟了，煮太久鱼肉会变老不嫩滑，加入大蒜沫，葱丝，起锅倒入适量藤椒油，香葱，一盘麻辣鲜香的泡菜鱼就做好了！美味极了，赶紧开动吧，剩下的汤还可以煮嫩豆腐哦，也是非常好吃的
记录1：蒸锅版北海道椰蓉迷你吐司(中种法)
4月25日 重做补步骤图
烘焙新手，家里没有电子秤、没有厨师机也没有烤箱，模具也只有一个10*10水立方，所以是量杯＋手揉＋蒸锅简陋版，仅供自己记录。
用料：
87毫升(中种)高筋面粉
38毫升(中种)牛奶
15毫升(中种)蛋白
2克(中种)酵母
38毫升(主面团)高筋面粉
10-15毫升(主面团)炼乳
10毫升(主面团)糖
25毫升(主面团)淡奶油
10毫升(主面团)黄油
2克(主面团)盐
少许(刷面)椰蓉
少许(刷面)蜂蜜
做法：
首先是中种制作，先将牛奶微温，放入酵母搅拌均匀，等几分钟。然后加入其他材料搅拌成团，揉成稍微光滑状态。室温发酵一小时，再放入冰箱冷藏发酵15小时，面团长至发酵前两倍大，且撕开表皮可见蜂窝结构，即表明发酵完成。
中种从冰箱拿出不需回温，切小块，和其他主面团材料混合均匀成团。液体材料、糖量需要根据面团吸水量和自己口味实时调整，这个版本也是因为不小心挤多了炼乳后减糖减淡奶油产生的。
从冰箱拿出黄油在一边软化。面团开始时比较粘手，但是随着搓卷、摔折动作慢慢变得光滑。揉到七成筋度时就可以加入黄油，揉面时间不宜过长，避免面温过高。黄油揉进面团后主要使用摔折，这个动作最好玩了(◕ˇ∀ˇ◕)撑开面团出手套膜即可，有少许锯齿也没关系。新手水平的我出膜花了半个小时。
将面团搓圆，放进容器盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
取出面团，用手从中间向四周按压，进行排气，这里不要用擀或者揉的动作，避免面筋断裂。然后将已经呈长方形形状的面团三折，分成两个小面团，分别搓圆，用保鲜膜盖好，松弛15分钟。
第一次擀卷成牛舌状，可以看到侧面有好些气泡，把它们都戳掉，光滑面向外，卷起。
保鲜膜下松弛10分钟，进行第二次擀卷。这次需要擀得更长一些，还是光滑面朝外卷起来。
(排气工作做得好，面包组织会好很多。也有说如果擀卷圈数多组织会变好，但是不宜卷得过多过紧，影响面包长高。)
二次擀卷好的面团放入模具进行二次发酵。家里当然是没有发酵箱的，使用的是蒸锅发酵。烧水三十秒左右，伸手在锅里有温温的感觉就关火。吐司模具底部有孔的话拿保鲜膜两折封好，上面也加盖保鲜膜，放入蒸锅盖盖发酵1小时。中途可以去摸一摸蒸锅底部的外壳，如果感觉太冷就稍微加热十几秒钟，尽量不要开盖。
二次发酵完毕，面团长至一点五倍大。轻轻触碰表面微弹，就是发酵好了。刷上一层蜂蜜，再撒一些椰蓉。蒸锅上汽后把上下封好保鲜膜的模具放入锅中，中小火35分钟，关火闷5分钟后出锅。
先震一下模具震出热气。因为是不沾模具很轻松就倒出来了。侧放晾凉，此时面包内部还是糊化的。过一会儿可以去换一个面朝下，让原本的朝下面也能干燥变凉。
大概一个小时后，摸到面包外表冰冰凉凉，就可以撕开了。面包拉丝，又因为用到了牛奶、炼乳、黄油、淡奶油几种奶制品和椰蓉，又白又香。
组织也不错，虽然有小气孔，但是非常松软，可以接受。
手撕起来比较有乐趣
可以撕出很长一片。好吃！
江南传统小吃——赤豆糊
在我生活的城市每天下午茶来碗赤豆糊在加一串卤鹌鹑蛋这个下午就棒飞了。红豆糊里加上糯糯的小圆子，到了桂花季再撒上一点桂花，吃完一碗可以温暖到骨子里。
用料：
250克红豆
250克糯米粉
适量红糖
适量藕粉
做法：
红豆浸泡2小时以上，时间越长越好。不过我是拿电饭煲煮，用婴儿粥模式把豆子煮烂。煮烂的程度是，用勺子可以轻易把豆压扁。
糯米粉和温水调到粘稠成团，然后搓小圆子，圆子最好小一点，我这个有点大。虽然有现成小圆子袋装卖，但是没有手工搓的有嚼劲。搓好放冰箱里冻一下，备用。
将煮烂的红豆汤放到一个大锅里加适量水（水是可以多一点）煮开后，将冰冻好的小圆子放入锅内，煮到小圆子漂浮上来后，再煮三分钟。
再加入藕粉，藕粉我一般用杭州西湖特产的，因为煮差不多一锅，一般用4-5小袋（一共12袋）。拆小袋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，一般第四小袋汤就粘稠了。
最后加入冰糖，看个人口味调试。就大功告成了。（如果到了桂花季，再加一些干桂花就更棒了。）
立秋以后必吃的萝卜肉丸子汤🍲
萝卜肉丸子汤，荤素搭配，清甜可口😋

萝卜具有清热解毒、化痰止咳、生津止渴等功效、俗称平价人参
用料：
500克猪肉
1根萝卜
1个鸡蛋
适量葱
3片姜
1根香菜
1汤勺生抽
1汤勺蚝油
适量盐
1勺淀粉
1小勺花椒粉
1小勺糖
做法：
准备葱一小段切碎 姜切末 香菜切碎
猪肉剁成肉末 加入葱末 姜末 生抽 蚝油 花椒粉 糖 淀粉 鸡蛋 
开始顺着一个方向搅拌，肉馅不用搅的太上劲 因为淀粉会让肉丸成团 搅拌好的肉馅放在一旁先入味
这个时候把萝卜切成条 不用切太细
锅中加入冷水 萝卜条冷水下锅 大火烧开
锅中水烧开转中火 下入肉丸 所有的丸子都下好以后 等肉变白了 再煮一会儿放盐 关火
加入香菜末  完成啦
小叶版本雪花酥
不腻的雪花酥
用料：
180克饼干
220克棉花糖
180克花生仁核桃仁
40克奶粉
35克黄油
5个芙蓉李干
做法：
拿一个不粘锅，黄油化开加入棉花糖
不停搅拌，棉花糖化开后加入奶粉，花生仁核桃仁搅拌均匀后加入饼干，继续搅拌均匀
用手或者工具，把雪花酥压实定型，自己吃没必要专门买工具，拿个烤盘用手压实撒点奶粉
凉凉后切块就OK
香菇南瓜烩鸡胸配燕麦糙米饭｜#Healthymeals# 减脂必撸04
原始版本其实是南瓜鸡肉焖饭 
但是焖饭…emm汤汁混合米饭热量也会高很多 所以我改良了一下 味道完全没有打折扣
用料：
150g鸡胸肉
200克南瓜
1小个洋葱
2朵香菇
少许盐
1勺生抽
2瓣蒜
一人份燕麦米（糙米）
一勺燕麦片
少量橄榄油
100ml牛奶
做法：
南瓜➕鸡胸肉➕香菇切丁 洋葱切段、蒜切片，把鸡胸肉加生抽腌制十分钟
糙米➕燕麦片➕水，再拿大概五六块切好的南瓜丁一起放入电饭煲，开启煮饭模式
热锅刷油 倒入洋葱、蒜炒香，加入鸡胸肉炒变色
倒入南瓜翻炒均匀 再倒入香菇，然后加入适量热水 加盐，然后待水分收干
开吃！
这个时候米饭刚好蒸熟哈哈哈 完美的时间把控…！然后我又倒入了点牛奶搅拌 美味加分呜呜