xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蔓越莓绿豆糕
加入蔓越莓的绿豆糕更加清新爽口，没吃过的朋友快来试试吧！
成品可做35克的绿豆糕约20个
用料：
250克脱皮绿豆
50克蔓越莓
60克黄油
50克淡奶油（或牛奶）
50克白糖
50克蜂蜜（或麦芽糖）
做法：
脱皮绿豆用清水浸泡六小时以上，水要多过绿豆的 2倍以上；
蔓越莓切碎备用；
泡好的绿豆用清水再淘洗几遍，沥干水分放高压锅蒸20分钟左右（或入蒸锅蒸50分钟左右），蒸好的绿豆状态是用手轻轻一捏就能轻松成泥；
将蒸好的绿豆加淡奶油（或牛奶）用料理机打成细腻的泥状（如果觉得绿豆太干可以再加些开水进去搅打）；
不粘锅放入黄油，小火加热融化；
将搅打好的绿豆泥倒入锅中，中小火翻炒至绿豆泥完全吸收黄油水分略干的状态；
加入白糖和蜂蜜小火继续翻炒，直到绿豆泥比较干燥能抱成团的状态就好了；
将炒好的绿豆泥倒入盆中，这一步可以拿个筛子将绿豆泥过筛，过筛后的绿豆糕口感更细腻、入口即化（过筛是比较痛苦的活，只要绿豆泥搅打的够细腻不过筛也是很好吃的，我懒经常没过筛口感也很好）。
放温后加入蔓越莓拌匀；
我用50克的月饼模，将绿豆泥分成每个35克的小剂子，搓成圆球状；（按个人喜好，可以分成40克或50克的小圆球）
月饼模具里抹一点食用油防沾，将绿豆泥放入模具里压成型即可。
做好的绿豆糕入冰箱冷藏后再吃风味更佳。记住放冰箱时绿豆糕一定要密封好，不然容易开裂。
澳洲(肋眼)牛排
用料：
1块牛排
1勺黑胡椒
1克盐
1根迷迭香
做法：
黑胡椒盐腌制。起锅烧油到冒烟，煎至上色。迷迭香增香。
摆盘。
芒果/香蕉班戟
用料：
2个芒果
1个或香蕉
300克牛奶
少许黄油
75克低筋面粉
45克中筋面粉
28克白砂糖
1个鸭蛋
60克淡奶油
做法：
将低筋面粉、中筋面粉、牛奶，25克白砂糖混合均匀，分几次倒入鸭蛋液，一边倒一边搅拌均匀。
少许黄油软化，入碗搅拌均匀。然后静置到没有气泡。
倒入平底锅摊面饼，尽量摊薄一点。（如果平底锅会粘底，可以锅底先涂点黄油）
煎好的饼皮放到冰箱冷藏半小时。
芒果或者香蕉切片。
60克淡奶油加3克白砂糖打发成奶油。
一起铺饼皮上。
把饼皮包起来。
夏天冷藏一会会再吃也不错。
苹果奶昔
用料：
1个苹果
200克酸奶
50克葡萄干
做法：
洗干净苹果和葡萄干，苹果去皮，切小块备用
将酸奶、苹果、葡萄干加入搅拌杯，按低速搅拌，一分钟即可。喜欢口感更细腻的，可以多搅拌两分钟，盛出即可。
喜欢别的水果或者干果也可以加入，用量比例按自己喜好添加即可
红薯饼
用料：
300g红薯
50g白糖
50g糯米粉
50g牛奶
10g油
做法：
红薯切块，蒸熟
原料混合一起，和成团
做成小饼，沾上芝麻，放在烤箱里180度烤15分钟
虾仁滑蛋盖番茄饭【丼】
耗时不过10分钟就能吃到一碗热乎乎的营养餐。
配料为1人份的量。
用料：
2个鸡蛋
5-6个虾仁
一个番茄
一丢丢盐
一丢丢白胡椒粉
1/2勺料酒
1/2勺淀粉
一丢丢小葱末
做法：
番茄一个，去皮、切丁；隔夜饭一碗；虾仁一人份，撒一丢丢盐，一丢丢白胡椒粉，1/2勺料酒，小于1/2勺的淀粉，也可以加点蛋白，手指抓抓匀。鸡蛋两颗，打散打匀。
热锅冷油，倒入隔夜饭，炒炒散。
倒入去皮番茄丁，炒软它。
一边按压一边炒，一直到米饭有淡淡的红色，加点盐，炒匀后盛出。
热锅冷油，炒虾仁，要炒熟哦，因为后面鸡蛋液很快就出锅的。
调一点点水淀粉，总水量差不多3勺左右，加入蛋液。
调匀后，倒入虾仁中，用硅胶铲不停上下翻拌，使蛋液受热均匀，不产生蛋皮，这个过程差不多30秒，关火，用余温继续翻拌。
余温就能把蛋液全部凝固了，锅内撒葱花。
盖在番茄饭上，就可以啦。
鸡蛋是不是很嫩，但又熟了。
无油美味烤鸡胸肉
减肥不再痛苦！
用料：
鸡胸肉
苹果
盐
胡椒粉
做法：
准备材料
将苹果切块 
和水一起放入搅拌机中
打好的苹果汁中加入少许盐
加入少许胡椒粉
将鸡胸肉放入调好味的苹果汁中搅拌均匀
（ps 可放入冰箱一晚 更加入味）

将鸡胸肉淋上汁 
放入烤箱中 
200度 烤30min
【土豆烧排骨】
用料：
500克排骨
3个土豆
适量油
5片姜片
3勺酱油
3勺料酒
适量花椒
5个八角
适量盐
适量糖
1只山奈
3个草果
适量茴香
2勺豆瓣
适量干辣椒
做法：
冲洗香料，放入盘中待用。
料酒和姜腌制排骨十分钟，去腥。
排骨焯水，去沫。
倒油，适量温度放入豆瓣、姜炒香，再放入香料翻炒。倒入排骨继续翻炒。
加5碗水，放入土豆，大火至其沸腾，转小火加盖焖煮半小时入味。
盛盘，放入香菜或葱结。
德国苹果焖猪肉
用料：
500g猪后腿肉
300g土豆泥
120g鸡汤
适量洋葱丝
200g苹果
两片香叶
少许盐
少许胡椒粉
做法：
将猪肉洗净后撒匀盐、胡椒粉，在煎锅里用热油煎上色，取出待用；苹果去皮、去核、切片.
煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤，焖至肉软烂。
肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥，加盐调味成少司。
食用时，盘内放2片肉，配土豆泥，浇少司即可。
3 食品特点
榴莲低糖蛋挞
榴莲蛋挞来了～烘焙小白
用料：
一小只榴莲肉
2个土鸡蛋
克牛奶60
5克黄油
30克糖
12个俏侬蛋挞皮
做法：
蛋挞液过筛两遍
倒入蛋挞液，不要过满
小烤箱200度25分钟
成功出炉了，喜欢焦的还可以再烤一会儿，一口气吃6个一点都不腻
做起来吧！
蚝油炒牛肉
用料：
220克牛肉
130克杏鲍菇
100克圆青椒
2大勺蚝油
1大勺料酒
1大勺淀粉
3大勺食用油
适量蒜
1大勺老抽
1小勺糖
1小勺鸡精
做法：
准备牛后腿肉220克，逆着纹路切片，放1大勺蚝油、1大勺料酒、3大勺油、1大勺水淀粉腌制一晚。第二天，准备杏鲍菇约130克切片，圆青椒1个约100克切片，蒜瓣若干切片。
锅中放油，倒入牛肉大火炒
炒至八九分熟，弃汤汁盛起备用
洗锅后倒油，下杏鲍菇
翻炒2分钟
倒入牛肉、青椒、蒜片，再加1大勺蚝油和老抽、1小勺糖和鸡精
翻炒均匀
起锅后趁热享用噢
自制桂花酸梅汤
没有酸梅汤的夏天不是完美的夏天。每年夏天都会自己熬煮一壶酸梅汤，冰在冰箱里，全家都爱喝，完胜一切冰饮。
用料：
10颗乌梅
20片山楂
一两片陈皮
100克冰糖
少许桂花
6朵洛神花
做法：
乌梅一定要注意是不是烟熏的，我第一次买没注意，一锅烟熏火燎的味道坏了一锅材料，切记切记，买原味无烟熏味的，喜欢烟熏味的忽略。

陈皮和甘草中药味重，可以少放或者不放，我的陈皮是新会老陈皮，甘草味道不喜欢没放

洛神花起色的，红酒般的色泽很漂亮
山楂，陈皮，乌梅浸水泡开30分钟左右，洛神花不要久泡，冲洗下就可以。
总共加2L水分两次煮沸，一次1L，先大火煮开十分钟再小火熬煮30分钟。第一锅倒出来，再加水再煮，两次混合一起。
颜色越来越黑红
熬煮到一半时放洛神花
最后撒桂花
摊鸡蛋饼
小时候最喜欢看老爸摊鸡蛋饼，喜欢看他颠勺。每次家里来客人就会做这个菜，鸡蛋饼又圆又厚，简单的食材做出高大上的感觉，是嘚瑟手艺的菜。同时也是五分钟就能搞定出锅的快手菜。
用料：
4-5个鸡蛋
1-2个青椒
适量盐
适量鸡精
适量植物油
做法：
鸡蛋磕入大碗中打匀。大个鸡蛋四个就可以，小个的或者柴鸡蛋五个差不多。
加入鸡精和盐搅匀。
青椒去籽切碎，加入蛋液。
炒锅加植物油烧热，倒入蛋液和一点点水。我一般是倒完鸡蛋加一点水在碗里，把碗里残余的一点点也刮进锅里。
画圈晃动锅子让蛋液受热凝固，形成饼状，火不要太大避免煎糊。所有蛋液七八成凝固时，就可以颠勺翻个了。未熟的部分包括青椒粒会被翻到朝下，继续煎熟即可出锅。
颠勺略需技巧，如果一次不成功可减少蛋量，多多练习。必须用弧底的中式炒锅，平底锅是没法颠的。
秒杀一切的水晶虾饺
每次出去吃饭，碰到虾饺必点，因为价格较高，每次都吃不过瘾，于是，便有了那么个念想～～～
用料：
250克澄粉
60克玉米粉
半根胡萝卜
半只冬笋
250克鲜虾仁
250克五花肉
20克葱白
20ml白酒
适量盐
适量酱油
适量油
做法：
1.鲜虾剥壳，去虾线，洗干净备用。
2.瘦肉剁碎，再加入一半的虾仁一起剁碎。
3.胡萝卜、冬笋、葱白切碎。
4.将以上2.3倒在一起，加入酱油，盐，白酒、胡椒粉、花生油（或🐷油），顺时针方向搅拌均匀。
另一半虾仁切丁或切成两截，加入白酒、胡椒粉、酱油、盐、油腌制。
将澄面、玉米粉加入开水，揉成团，擀成薄片。（这一步忘拍照了）
擀的时候一定要小心小心再小心，因为没有韧性又得薄，所以一不小心就破了😅
包成饺子样，上锅，大火，水开以后计时10分钟，关火闷2分钟左右。
超级无敌好吃虾饺出炉啦🍤🍤🍤👍👍👍
大虾丁用完了了，反正娃不爱吃虾，那就来点虾肉的吧，但愿他爱吃。
翻糖膏
给大伙整点儿干货， 翻糖膏做起来，糖粉：900克    葡萄糖浆：168克   明胶粉：9克   水：57克   泰勒粉：9克
用料：
900克糖粉
168克葡萄糖浆
9克明胶粉
57克水
9克泰勒粉
做法：
将水和明胶粉混合在一起
将葡萄糖放进去
混合一起
糖粉过筛
加入泰勒粉
混合一起
揉在一起
搞定
炸鸡腿
用料：
10个鸡腿
适量食用盐
适量花椒
适量面粉
1个鸡蛋
适量孜然
适量葵花籽油
做法：
超市买来的冻鸡腿化开，10个鸡腿。化开后加入适量盐，建议1勺（小勺）即可。再放入花椒和生抽抓匀。盆上裹上保鲜膜放在冰箱保鲜层一晚。
小勺见图
适量面粉，可以少量，不够再倒入以免浪费。
鸡腿放入面粉里面裹上面粉
一个鸡蛋，里面放入少许面粉。
鸡腿放入鸡蛋里面裹上蛋白
锅里倒入葵花籽油，油热后放入鸡腿。火🔥可以调至最小。如果想吃到外焦里嫩的炸鸡腿，千万不要着急。
出锅后放入孜然，鸡腿出锅的颜色可以自己调整。
最后可乐配鸡腿不错哦！
鸡肉版糖醋里脊
用料：
半块鸡胸肉
2勺料酒
2勺番茄酱
适量淀粉，面粉
1个鸡蛋
适量盐
适量胡椒粉
1勺耗油
1勺鲜酱油
适量糖
1勺醋
做法：
鸡肉切条，放料酒鸡蛋，胡椒粉，盐腌十分钟
腌好的肉裹一层面粉，尽量裹面粉吧，这样好掌握点，也不会出现挂不上糊，或者面粉太多口感不好，也避免浪费面粉，如果你技术可以直接面糊操作也无妨
油温七成热一条一条放进去中火炸至变色浮起
炸好的可以再复炸一次会更脆
把汁料提前调好，少放一点淀粉，少加一点水，锅里的实操照片拍的不清楚，就没上图，直接看成品图吧😃
炸好的肉条我分出一部分，撒了椒盐做了干炸味儿的
喜欢吃甜口的，糖量可以多加
酸甜酥脆的美餐有空做给家人一起吃吧✌
狗狗的日式乳酪蛋糕
方子来自《狗狗开心厨房》（Fiona&GiGi◎著）
参考分量：宜家索格卡卡烘焙模具2件套中的小号（0.5升）
                  6寸蛋糕模也可以

今天Andy一岁了，翻了三本狗狗食谱书之后决定给他做这个蛋糕。
烤了50分钟，结果5分钟就吃光啦……
用料：
230g奶油奶酪
25g细砂糖
2个蛋黄
2个蛋白
25g玉米淀粉
20g低筋面粉
20g水
适量帕玛森奶酪(parmesan cheese)
做法：
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖拌匀
加入蛋黄和水，拌匀
加入已筛过的低筋面粉和玉米淀粉，拌匀
蛋白用电动打蛋器打发至干性发泡，分次加入面糊中翻拌
170℃烤约50分钟
表面撒上帕玛森奶酪做装饰
葡萄干面包🥯
好久没有烤面包了，看见君之的配方动了念头，不过今天有点小忙，等到二次发酵再烤好已经很晚。。。所以说烘焙真是很磨练性子的。。
等尝到松软香甜的葡萄干面包，再晚也值了。。。自己做的味道果然是不一样哈
关于葡萄干…看贴士，都是前车之鉴😊
用料：
100克葡萄干
500克高筋面粉
75克细砂糖
7克酵母
6克盐
25克奶粉
40克（一个鸡蛋留了一点蛋液抹面）蛋液
46克黄油
270克纯净水
做法：
先把除了黄油之外的材料混合，干湿混匀
再放入面包机4档8分钟，面揉至光滑
再加入室温软化的黄油，最大档8分钟直至黄油完全融化在面团中。。
可以拉出比较薄的膜，揉出这种状态就OK了。。
接下来，将葡萄干用冷水泡5分钟，倒去水淋干，⚠️葡萄干是在黄油加入以后揉至黄油充分吸收、可以拉出膜了，也就可以加葡萄干了，千万不能太早加入葡萄干，切记切记！
将葡萄干放入和面团一起混匀，⚠️这步可以略去，直接用手拌进去更好。。
放入密闭容器发酵
大概1-1.5小时，面团发酵变成1.5-2倍大小，手指戳下去不会塌陷
把面团分成大小均匀的团子，放入八寸模具
二次发酵1个小时左右，涂上蛋液……
放入烤箱165度26分钟
到最后几分钟注意观察，不要着色太深
叮咚，终于烤好了，满屋子的香气……松松软软的，虽然很晚了，还是要尝一个，超棒哦！
好吃的红薯丸子
简单又好吃的红薯丸子，老少皆🉑️！喜欢吃红薯的宝宝一定不要错过，外脆里嫩，口感香甜！
用料：
1-2个红薯
适量糯米粉
适量白糖
适量食用油
做法：
红薯洗净去皮切成片状，上锅蒸熟
用勺子将红薯捣成泥状
红薯中加入白糖搅匀，再加入适当糯米粉揉成软硬适中的面团
将红薯面团揉成大小一致的圆球
锅中倒油五成热时下锅炸制金黄捞出装盘即可
红心蜂蜜皂柚子茶
家里面的一个红心柚子放了两个星期依然没人吃，也许是天太冷了吧！做成柚子茶！心动不如行动，开工……
用料：
个柚子1
克冰糖50
克盐10
勺蜂蜜5
做法：
红心柚子一个
表皮洗净，趁湿抹上盐搓洗干净
削皮刀削下表皮，薄薄的那层黄皮备用
表皮切细丝，请忽略我丑丑的刀功
盐水浸泡10分钟，去水
加少量水，没过柚子皮即可，加冰糖熬煮
我用的是高颜值的小熊锅，不沾啊！
红心柚子去皮，取果肉，掰小块。
倒入柚子皮中一起熬煮
一直煮，煮干水分变得粘稠起锅，装瓶。
喝时加蜂蜜调制。
寒冷的冬日喝上一杯蜂蜜柚子茶，真的不错哦！
装瓶
红枣燕麦二豆豆浆
据说，燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点；其含有的可溶性纤维和不溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外；而其高粘稠度的可溶性纤维，恩给你延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。所以，含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，减缓碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可以减轻饥饿感，有助于减轻体重。
红枣燕麦豆浆，排毒养颜。
用料：
5颗红枣
40克燕麦米
40克黄豆
40黑豆
1500毫升水
做法：
用料：红枣5枚，燕麦米40克，黑豆40克，黄豆40克，水1500毫升
将米豆洗净，控水
倒入碗中，加水浸泡至涨发。
红枣去核，切小丁，备用。
将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。
倒入所有材料，
加入清水。
盖好盖子，
放入机座，卡好。
启动豆浆功能。
打浆结束，取下打浆桶
揭盖，
取走滤网架，使渣浆混合，
倒出
椰汁水果冻
炎炎夏日，给自己和家人做一款美味又颜值高的甜品，消暑同时还能养眼。椰汁的醇香和芒果的香甜完美融合，是我最喜欢的味道（ˉ﹃ˉ）
你也试试吧！
用料：
250ml椰浆
50ml水
适量糖
10克吉利丁粉
两个芒果（或其它水果）
做法：
中小火，倒入椰浆。
加水和白糖，慢慢搅拌。
煮到开始冒小气泡，马上关火，放吉利丁粉。
搅拌几下，让吉利丁粉泡10分钟，再搅拌均匀。
把水果切成小方快，放在圆形保鲜盒里。
待椰汁晾凉后，倒入保鲜盒。
放入冰箱冷藏一夜。
小心把椰冻倒到碟子上，完美脱模。
大口开吃*^_^*
年菜【芋头扣肉】
年菜—珠玉满堂【芋头扣肉】
芋头扣肉不像梅菜扣肉的菜肉皆软烂味咸，广西荔浦特产的槟榔芋头粉糯可口，也非常适合跟扣肉搭配，既可吸收肉香，又可中和其油腻，还增加了清甜香气，粗粮也更为健康。
用料：
1大块金字进口五花肉
1/3个荔浦芋头
2个八角
1片香叶
适量小青菜
1块生姜
适量高汤
适量黄酒
做法：
五花肉加八角、香叶、黄酒、生姜，焯水备用。
芋头去皮切成约5mm厚片。
将煮熟的五花肉捞出，用牙签在猪皮上扎些小孔，抹上老抽腌制一会儿。
起油锅，将芋头片炸至金黄。将五花肉炸出虎皮浸入冰水中冷却后切片。
将五花肉和芋头片依次摆入有深度的碗中，覆盖保鲜膜蒸箱蒸20分钟。（加老抽腌制五花肉，可适当加点高汤）
调勾芡汁：将碗内蒸出的汤汁加水淀粉倒入锅内加热至浓稠。将芡汁淋在扣肉表面即可，小青菜烫熟摆盘装饰。
桃酥饼（零失败）
用料：
5克小苏打
5克泡打粉
25克无盐黄油
1个鸡蛋
120克玉米油
280克普通面粉
80克糖粉
少许芝麻
做法：
1.把小苏打、泡打粉、糖粉、无盐黄油（隔热水融化）分别倒入容器中，用打蛋器打匀（2分钟左右）。接着打入一整颗鸡蛋，继续打匀。
2.把玉米油倒入蛋糊内继续打匀，然后面粉全部倒入蛋糊的容器中，用刮刀翻搬均匀。
3.把翻拌好的面团分别分成每30克左右的小球，然后搓圆轻轻按压（不能太用力，会裂开），中间轻轻按一个食指印，撒上少许芝麻。
4.烤箱预热170℃，5分钟左右。
5.放入装有饼干的烤盘，然后170℃烤20分钟，香喷喷的桃酥饼就完成了。（每个烤箱温度不太一样，具体温度以自家烤箱为准）
完工，呵呵
五香菠萝蜜豆儿
今日母亲突然买了一盒菠萝蜜，说想尝尝滋味，我一瞅她买了白肉的，这样的肯定又硬又干还略涩，偷偷看她吃了两块块就不吃了，估计被嘴刁的她嫌弃了。我把她嫌弃的菠萝蜜果肉给剥了放一边，取出核去了外衣，洗干净放在了锅里。母亲看见惊讶的问我这能吃吗？我说可以吃，而且还很好吃，看她露出惊讶的小眼神，我神秘的笑了笑。
       五香豆儿制作超简单，大约十几分钟煮好就出锅，配料也就三味，煮好以后扑鼻的香味，粉糯的口感立即征服了母亲，她一边吃一边说豆儿居然有点点甜，比水煮五香花生米好吃，噢耶！小零嘴制作成功！
用料：
30粒大颗饱满菠萝蜜豆儿
1~2粒八角
一小把花椒
适量盐
两碗清水
做法：
      清水入锅烧开，加入菠萝蜜豆、花椒、八角、盐，这里盐我放了约小半勺。大火烧开后盖锅盖煮3分钟，然后开中小火煮7分钟，再开大火煮5分钟左右就可以了。
天冷出锅就能吃，边看电视边品尝，美味小零嘴。天热放凉以后进冰箱冷藏，是下酒的好伙伴。
扬州狮子头
用料：
葱姜
500克五花肉
1勺料酒
1勺淀粉
0.5勺盐
0.5勺生抽
1个鸡蛋
猪骨汤料
做法：
五花肉切丁，剁碎，混合鸡蛋，葱，姜粉，淀粉，料酒，盐，顺时针搅拌均匀
将搅拌好的材料左右手相互传递，形成球状，盖上白菜，放入锅中备用
起锅放入水，猪骨汤料，中火加热，待汤料完全溶解，倒入猪肉的锅中，大火加热，开锅后小火炖一个小时
春笋炒肉
前些日子朋友从外地带过来的，当天到了就赶紧做了，先生很喜欢吃。我也很有成就感～
用料：
根春笋
克瘦肉
勺酱油
勺蚝油
克糖
克盐
瓣蒜
勺豆瓣酱
片泡姜
泡椒
香葱
做法：
把笋壳剥掉
斜切，切滚刀块
滚刀块
烧开水，放盐先焯一下
瘦肉切好后抓水淀粉放盐、生抽抓匀，热锅下油，放肉滑散，放豆瓣酱、泡姜和泡椒炒香，倒入蚝油、酱油炒匀，一点点白糖提鲜
倒入焯好的笋翻炒，这个菜不用放多少盐了，因为豆瓣酱、蚝油、酱油都咸，所以千万不要再加盐了会咸
把香葱放进去翻炒
完工
成品
出锅啦
蜜汁酥皮烤鸭有点技巧…
着急吃呢就得想辙，不是吗？不写详细说明了，因为我还没做到满意，对不住了👻，反正吹风机的确可以帮一下
用料：
只鸭
做法：
晾干是很重要的一个环节
小吃货继续努力吧！加油⛽️
土豆炖排骨
用料：
1斤排骨
1-2个土豆
一点老抽
2个八角
一小把花椒
1勺料酒
1-2片香叶
7颗冰糖
4-5瓣蒜
2-3根葱
3-5片姜
2勺生抽
1勺胡椒粉
做法：
排骨提前泡血水，时间可以长一些。
之后凉水放入排骨焯水，这样都是为了排骨出血水。
土豆切大块，提前泡水。
以前不喜欢红烧的，第一次试着炒糖色，冰糖放少了。全程要小火，
1.糖色炒好后，放入排骨。
2.翻炒均匀后加入葱姜蒜。
3.加入料酒，老抽，生抽，土豆，开水。水没过肉即可。
4.加入大料，花椒等佐料。
1.所有食材放入高压锅，因为喜欢吃软的土豆，所以要压一下。
2.高压锅后放入炒锅中继续炖煮，开始调味，加入盐后约10分钟左右即可。都说盐后加肉不柴，但是高压锅之前加我感觉也没有太大区别。
啤酒の鱼
误打误撞自己胡乱搭配又非常好吃的啤酒鱼🐟
用料：
1条罗非鱼
适量油
适量盐
适量酱油
适量耗油
2勺料酒
1勺白酒
2个西红柿
5个（可根据自己口味）红辣椒
适量蒜片
8片姜片
适量酸笋
适量葱头
1勺花椒粉
1勺白胡椒粉
1勺十三香
1罐啤酒
做法：
鱼宰好后双面划刀花，姜片、料酒、白酒、盐等腌制十分钟左右。
煎鱼之前，先把鲜配料洗干净切好备用
平底锅将油烧开，把姜放鱼一起煎至两面金黄色，作用可以再次去腥提鲜。
鱼煎至两面熟之后，用锅铲撂至锅内一旁，在沸腾的油中，把姜、葱、蒜、辣椒、酸笋、西红柿、盐、耗油、酱油、花椒粉、白胡椒粉等配料全部放入锅中爆炒出酱汁香味。
趁着大火🔥浇上一罐啤酒🍺大火焖煮十分钟左右收汁。如仍有啤酒味和泡泡需再焖上几分钟，闻到啤酒与酱汁混为一体，就可以起锅了，最后加上香葱头即可。热腾腾的啤酒鱼就做好了！非常下饭非常好吃哟！
腐竹芹菜
自己在饭店吃过，然后试着做了几次，真的很不错哦
用料：
适量芹菜
适量腐竹
3个蒜瓣
一匙耗油
一匙味达美
适量盐
做法：
芹菜切好，洗干净，
水开后放到锅里焯一下，然后捞到凉水里备用
腐竹泡发后洗净放到盆里
芹菜腐竹控干水分，放到一个盆里，中间位置放上蒜末，蚝油，酱油，盐
将油烧热后泼到蒜末上，一搅拌就可以啦
装盘
干煸四季豆
用料：
300克四季豆
3个干辣椒
12粒花椒
1勺生抽
0.5勺耗油
50克肉沫
5片大葱根
做法：
四季豆洗净，⭐去筋，去头尾，控干水分，切三段
平底锅大火热油(7分)下豆角，炸至起皱，捞出沥干（不易太久）
捞出沥油
热锅冷油，3分热放花椒、八角，大葱、干辣椒
开大火炒肉至断生
放入四季豆，生抽耗油调味，再二次放入少于花椒
炖鸭汤
用料：
鸭肉
姜
虫草花
香菇
竹孙
做法：
一
一
记录，焯水后出好多油
洗净
煎下姜片
入鸭肉炒干微出焦油
锅入泡发菇
一
一
记加入350克热水
一
按70分。实际煮了1小时
1小时后变F实至在渐渐排气约15分后才可开盖。
一
一
鸭子太肥太油了。
。
一
椰奶冻糕 | 只需一口小锅就可以完成的夏日甜品
淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs
微信号：15601645072
用料：
200g牛奶
150g淡奶油
100g椰浆
50g砂糖
10g吉利丁粉
适量椰蓉适量
做法：
欢迎通过微信公众号"ibakers贝壳烘焙“和”贝壳老板娘的日常“关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟~
将模具准备好，底部和侧面铺上保鲜膜，以方便完成之后的脱模。
取冰牛奶50g，溶解10g吉利丁粉，备用。
将剩余的牛奶150g、淡奶油150g，椰浆100g、砂糖50g，混合倒入小锅中，小火加热至50-60度，不停搅拌使砂糖溶解。
熄火后，趁热倒入溶解好的吉利丁粉，并搅拌均匀使之溶解。（如果不能顺利溶解，可以再次小火加热并不停搅拌，直到吉利丁粉彻底溶解。）
将溶液过筛后倒入准备好的容器中，入冰箱冷藏4h以上，直到完全凝固。
取出，切成小块后放在椰蓉中。
使其表面均匀沾上椰蓉，即可食用。
小兔子冰棍
淘宝上买的模具 开光做一波～
用料：
莫斯利安酸奶
做法：
摇匀酸奶倒入模具放入冰箱即可
甜醅
用料：
200g麦仁
1000克纯净水
4g酒曲
50克纯净水
擀面杖
一口煮锅
或能保持35度左右的环境酸奶机
酸奶机自带玻璃罐
两只碗
一把勺子
做法：
第一天早晨，早起十分钟，将麦仁放入大碗中淘洗两遍，再加纯净水，浸泡12小时；
第一天晚间，整理好厨房后，将麦仁连同足量的纯净水入锅煮至八分熟（开裂但不至开花状态），或上蒸屉蒸至八分熟。
将玻璃罐和擀面杖清洗晾干后，用开水烫过放置常温，将擀面杖立于玻璃罐正中，再将煮（或蒸）好的麦仁沿着擀面杖周围放入玻璃罐中，全部放好后抽出擀面杖，留孔，待温度降至35度，等待的过程中可将浸泡麦仁的碗和擀面杖清洗干净；
将纯净水加热至35度倒入小碗中，再放入酒曲，搅拌均匀，待酒曲温度降至35度后将酒曲水均匀撒在麦仁表面；
盖好盖子，放入酸奶机中，时间设定为36～40小时，在发酵完成前尽量不要开盖子，盖子上的气孔保持通气状态，一锅一碗一勺洗干净；
第三天早起，从玻璃罐盖子的气孔闻是否有甜腻的酒香味，如果有就可以取出放入冰箱，如果没有或少可以再发酵n小时；
第三天晚间，取适量甜醅，加温水（或冰水）、糖，即可食用，剩余的甜醅加少量饮用水停止继续发酵，放入冰箱。
自制醪糟
自制远比购买更放心，而且更好吃。
用料：
1斤紫糯米
半包安祺甜酒曲
做法：
糯米浸泡12小时后，将水沥干，放到蒸屉蒸30分钟
蔓越莓曲奇
来源:tinrry
方子量很大，用常规u形饼干模具至少可以做3整条，每条我切了28块，也就是说至少可以做小方形的84块。具体还要看造型和厚度
蔓越莓可以换成其他果干，比如芒果干、杏脯、葡萄干等。一定要切碎，否则容易爆出来
用料：
350克低筋面粉
250克黄油
150克糖粉
125克蔓越莓
1个鸡蛋
做法：
黄油从冰箱拿出来室温软化到用手指能轻易搓一个洞。把糖粉全部倒进去，可以用面粉筛过一下筛，更容易混合。用刮刀把它们混合均匀，用压，刮的方式很容易混合的
一个鸡蛋分两次加入黄油里面。用电动打蛋器搅拌均匀，一定要把上一次的鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋，用同样的方法混匀。
低筋面粉过筛全部加入黄油里面
蔓越莓用料理机打碎，或者用刀切碎，碎一点，太大颗反而不好吃。把蔓越莓碎倒入面粉和黄油里
用刮刀和手，想办法把它们混合均匀吧，混合到没有干粉就可以了，不要过度搅拌，导致面粉起筋，曲奇就不酥脆了
然后放入模具塑形。把塑形好的面团放进冰箱冷藏最少2小时，天气热可以放冷冻，目的是要面团变硬，好切，软软的是切不了的
用模具整形会省很多事
冰箱拿出来之后切成每块大概
5cm大小
放在烤盘中，每块曲奇之间一定要留有一块曲奇的空隙，否则曲奇烘烤膨胀粘一起，就不好看了
进入烤箱上下火170度，烤大概18分钟
紫薯费南雪
从下厨房知道了费南雪是啥，于是长草了，特别想尝尝啥味道，来拨草，双11败了模具，开始！
家里没有杏仁粉了，于是从手边取到啥用啥，紫薯小费，我有创意吧！哈哈，味道超棒啊！
我猜费是费黄油的意思，我体会，黄油煮沸后，口感非常好啊！
用料：
3个蛋白
34克紫薯粉
34克低筋面粉
80克黄油
60克细砂糖
3克蜂蜜
费南雪模具8个
做法：
模具用黄油抹一下，放冰箱冷藏备用
黄油称好
用到的紫薯粉，或者你随便什么粉🤔嘻哈哈哈😄
黄油热开一下
隔水微加热把蛋白加糖化开
放入紫薯与低粉过筛
搅拌均匀
好看的颜色
好看
放入黄油，我不过滤，嫌麻烦
老公帮我拍照
七八分满
这样的
放入中层上下火170度，13分钟
好了
特写一下，颜色还是好看
倒扣一下就脱模
硬棒棒的紫条
放凉
好吃，外酥里嫩！
雪花糕
无奶油雪花糕
用料：
600ml纯牛奶
5片吉利丁片
100g椰丝
35g砂糖
做法：
准备好吉利丁片
泡十分钟去腥，软化后沥干水
准备砂糖35g
把牛奶和糖混合，放入蒸锅隔水蒸
搅拌到糖溶化再放入吉利丁片，待吉利丁片溶化后继续搅拌一会，关火，放凉
进冰箱冷冻2小时，就好啦·QQ duai duai 的的 切块或者用蔬菜切饼干切切除喜欢的形状，然后放入盛有椰丝的容器翻滚雪花糕
然后装盘就好啦  好吃呢
我弄了三份，一盘小的 一盘大的 一碗是烘焙小纸盒外带的
给同事的小女儿带外一盒
来个情景写生  哈哈
冬天和火锅很配，自助火锅
用料：
包火锅底料
朵香菇
个西红柿
300克牛肉
600克黄辣丁
500克泥鳅
1盒午餐肉
适量毛肚
10只鸡爪
3张豆腐皮
15个鹌鹑蛋
1把金针菇
4朵木耳
5只牛蛙
做法：
先炖一锅骨头汤
火锅底料
泥鳅
黄辣丁
牛蛙
牛肉
毛肚
鸡爪，鸡爪一开始就煮进锅里，到最后再捞出来，就是著名的“降龙爪爪”了。
火锅里加汤，底料放进锅里煮化
鹌鹑蛋
豆腐皮
木耳
午餐肉
喜欢什么就放什么，呀咪呀咪，好吃呀。
青梅酒（低度）
快递青梅是五斤送一斤，酒是一大罐十斤，黄冰糖让店家发的一半核桃大小，一半扁豆大小。觉得云南的青梅味道很浓郁，特酸，还涩（所以我是要去涩），黄冰糖根据自己口味调整，十斤酒我估计会剩三四斤出来，到时候拿来弄百香果酒，哈哈
用料：
6斤青梅（云南）
6-7斤九江双蒸29.5
100克盐
2-3盆凉白开水
4斤黄冰糖
做法：
备好酒，青梅，黄冰糖，盐，凉开水（可以第二天再烧了放凉）。用来盛装凉开水和清洗梅子的器具要清洗干净，无油
挑拣青梅，用牙签去蒂头，有大破损开裂的挑出来，拿去泡的话，泡出来的酒会有混浊，而且泡的梅子会变膨胀吸酒（18年泡的就有一两个梅子是这样，泡着底层的酒就有些混浊了）
挑拣后，用水龙头水清洗三遍。第一次每个都冲水搓洗，后面两遍过水淘洗
带手套，青梅分成四五份，像这样撒盐抓几下
保证每个青梅均匀裹上盐
腌渍一晚，明显有果水出来，倒掉这些果水。用凉开水清洗掉青梅表层盐，把青梅泡凉开水里一天，现在气温比较高，中途更换水两三遍，去除盐分和涩味。一般泡水一天后能闻到淡淡的果香。捞出青梅晾干表面水份
所有容器洗净晾干，最好再用高度酒消毒一遍，底层铺小块糖，铺梅再铺小块糖，反复，最后层大块糖（尽量多一些），加到大概到容器五分之四处，倒双蒸酒淹没所有的青梅和糖，再高一点
这是18年5月底腌泡一年的，前几天才开封捞出里头的梅子。喝起来梅味浓郁且酸，酒气很淡，好像喝果汁一样，但喝在嘴巴里舌头拌两下又有些酒的感觉
梅子我用果干机烘干了一半的水份（哄了一个大白天，装好放冷藏），当零嘴吃，哈哈
私人订制风味烤鱼
不是所有烤鱼店都能勾走你的魂，
最怕味精和不新鲜的鱼，
不如在家自己做，
不需要烧烤架，也不需要烤箱，
你只需要一只平底锅，
就能轻松搞定。
用料：
调料郫县豆瓣酱  适量
生抽              适量
料酒              适量
醋                  适量
白糖              少许
孜然粉          少许

食材鲈鱼      1条（鱼类可自选）蒜、姜   适量
小红椒   适量
洋葱       1个
香菜       适量
做法：
鲈鱼处理干净后，对半开但不切断。
用料酒和少许盐，
在两面涂抹均匀，
腌制20分钟左右。

小葱、生姜和蒜瓣切末，
洋葱一半切丁一半切条，
（切丁可以更入味，切条会更有口感）
小红椒切圈，备用。
取两张锡纸，在锡箔纸上刷上一层油，
（不光泽面接触食物）

放上鲈鱼，
再给朝上面的鲈鱼刷一层油，
表面再盖一层锡箔纸，
然后四周折起来
平底锅刷一层油，
放入锡纸包好的鲈鱼，鱼皮面朝下，
开中火，每面煎5分钟左右
揭开烤鱼表面的锡纸
鱼备用

开锅热油，下蒜姜洋葱末，
炒香蒜姜末后，倒入适量的郫县豆瓣酱
煸香郫县豆瓣酱，加适量水（我加的是啤酒），可以没过鱼面为宜
下烤鱼，鱼皮面向上，放下个人爱吃的各种蔬菜，撒上洋葱条，煮开了，转小火再煮5分钟左右
撒点孜然粉关火，
喜欢香菜的可以表面撒上一些香菜，
就可以开吃了。

整锅端，
一来不会破坏烤鱼的形状，
二来如果吃着吃着有点凉了，
还能回锅继续加热。
哈哈开吃
少油版酱烧茄子
用料：
250g（5根左右茄子
半个青椒
15g豆瓣酱
15ml酱油
15ml油
少许醋
做法：
茄子滚刀块后泡水几分钟，放入碗内。放入微波容器，加盖，30s三次左右，每次结束出来翻一翻，最后应该还是紫色的。
热油，加豆瓣酱，炒出油后加入茄子翻炒，加少许醋防止茄子变黄。加入酱油和一大勺水。翻炒后 ，最后加入青椒翻炒，按压茄子直至茄子变软。盛盘
法式热巧冰淇淋泡芙
Bonjour大家好，今天juju要给大家分享的是法式泡芙里广受欢迎的Profiterole----热巧冰淇淋泡芙和热巧奶油泡芙~冰凉的冰淇淋和浓热的黑巧的组合~~简直是完美的搭配哦~~
用料：
100ml水
60g无盐黄油
60g低筋面粉
3个鸡蛋
60g黑巧
60ml奶油
适量（300g左右）香草味冰淇淋 （打发奶油 60ml）
少许糖粉
做法：
事先把烤箱预热到200摄氏度。
调中火，锅里倒入水和黄油
等黄油完全熔化并开始水滚时倒入过筛面粉，迅速与水和溶化黄油搅拌均匀
锅底出现一层白白的薄膜时关火
在碗里打好鸡蛋，搅拌均匀，把蛋液分3-5次倒入面糊里，每次倒入一小部分蛋液后搅拌至面糊完全吸收蛋液为止，然后再继续倒入剩下的蛋液
做好的面糊倒入裱花袋里，在铺好油纸的烤盘上挤成小圆形，这时裱花袋和烤盘要垂直，放进烤箱烤18-20分钟
烤好的泡芙把中间切开，里面如图一样是空心说明做成功了~~
开始做巧克力酱，把热好的奶油倒入切小块的巧克力里面，搅拌均匀
最后巧克力完全熔化，并且完全跟奶油搅拌在一起就可以了
切开的泡芙里可以放一些打发奶油，上面撒上糖粉以后再浇上热腾腾的巧克力酱，这样奶油泡芙做好了~
或者在切开来的泡芙里放进一大勺冰淇淋，上面撒一些糖粉以后浇上巧克力酱~~这样热巧冰淇淋泡芙做好了~~~
草莓牛奶
暖暖的幸福着
用料：
五个草莓
一袋牛奶
做法：
把草莓洗干净用勺子压扁，放点糖，牛奶煮温倒在杯里就ok啦~
烤箱(电饭锅)松软蛋糕教程
今天又做了一次蛋糕！超赞的说！
用料：
5个鸡蛋
50克牛奶
85克白砂糖
40克食用油
100克低筋面粉
10克玉米淀粉
一片柠檬
做法：
准备好清单上的材料，白砂糖用细细的那种，分成两份，一份40克，一份45克！5个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，切记装蛋清和蛋黄的器具一定要无水无油，建议蛋清用大一点的器皿装，因为蛋清打发后比较多！
💞牛奶拌蛋黄:把50克的蛋黄倒入蛋黄里+40克白砂糖一起用筷子z形搅拌均匀！
💞油拌面粉:40克的食用油放微波炉加热30秒，然后倒入100克的面粉里，再加入10克玉米淀粉搅拌均匀
💞把拌好的牛奶蛋黄倒入已拌好的面糊里搅拌均匀
💞在蛋白里滴入几滴柠檬汁（没有不加也可以），分3次加入45克白砂糖，打至大鱼眼泡时加一次，小泡时加一次，细腻时加一次！用电动搅拌器打发蛋白，用3档打发，可以分次试试是否打发好蛋白，直到把筷子插进去蛋白能立住（这时你会觉得蛋白有点硬度的感觉），那么蛋白就打发好了，如上图即为打发好的蛋白！
💞最重要的一步:打发好的蛋白和拌好的蛋黄糊搅拌！分为两个步骤:1.用平的饭勺把三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里翻拌

切记不能划圈搅拌，一定要翻拌，也可以从边边往中间翻拌！上图为翻拌好的三分一的蛋白和蛋黄！
2.把步骤5拌好的蛋白+蛋黄糊倒入装蛋白的容器里和剩下的已打发好的蛋白继续翻拌
💞电饭锅锅底滴两滴食用油，抹开锅底即可，记得提前5分钟预热，直接按煮饭键大概热5分钟左右即可！拿出电饭锅，倒入步骤6已拌好的蛋糕糊，震两下电饭锅！放回去按蒸煮键，时间设为40-50分钟，时间到了打开看看用手小心摸一下蛋糕最上面，假设感觉还有点湿湿的，继续加时煮3-5分钟！
时间到了马上拿出来，倒扣！最好用一个网来隔一下散热，倒扣一会，蛋糕会自动脱落的！不用拍打！
像我这样用一个网隔一下，蛋糕脱落就非常完整了！
完美……
补充一下烤箱的烤制方法:配方为8寸的量，我家的烤箱是美的，烤的方法如下:放入烤盘上下管调到150℃预热10分钟，把装着蛋糕糊的容器放入烤盘，调时间55分钟，前35分钟上下管用150℃烤制，后20分钟上下管调到170℃烤制！这样先低温后高温烤出来的蛋糕不会爆裂哦！
家庭版《番茄大虾》
此菜谱容易上手 口感适中，适合家庭食用。
用料：
4只大虾
20克花生油 
一把平底锅
适量芝麻油（香油）
100克蕃茄酱 
2克盐
10克白醋
10克白糖
1克姜末
1克蒜末
做法：
锅中倒入花生食用油
中火 油温达到八十度左右，双面煎虾。
把虾剩出，把锅中油倒掉，将锅刷洗干净后，如图二步骤再将虾反复煎一遍，剩出备用
姜末 蒜末 番茄酱准备好
锅中倒入油，油温达到七十度时，放入大料（八角）一颗，再依次放入姜末 蒜末和番茄酱适量，炒出红油后加食醋盐 白糖和适量水（一小碗）开锅后放入虾，中火咕嘟六至七分钟
中涂要把虾翻面继续咕嘟，起锅前放入蒜末，打些名油（香油）
然后装盘就可食用了。
清炒南瓜叶子
用料：
南瓜叶子
大蒜
做法：
热锅热油，下蒜末爆香
放入南瓜叶子翻炒，加盐出锅
芝士椰丝球
用料：
68克芝士
17克奶油奶酪
50克黄油
1个鸡蛋
31克奶粉
60克白绵糖
60克低粉
110克椰丝
适量椰丝(表层用)
做法：
将芝士、奶油奶酪、黄油室温软化，用打蛋器打到发白，加入白绵糖，搅打均匀后，加入鸡蛋液，再搅打均匀，加入奶粉，打匀，加入低粉，打匀，加入椰丝，搅拌均匀。
取一小块面糊，捏成圆形，在椰丝里滚匀，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20分钟左右。
简单易做最美味-地三鲜
昨天晚上在家开会，儿子说：“爸爸，你怎么一直在工作啊，什么时候能给我做个地三鲜啊”，哈哈儿子爱吃，立马安排。
用料：
2个茄子
2个土豆
2个地瓜
1个菜椒
2勺酱油
1勺蚝油
半勺淀粉
做法：
茄子、土豆、地瓜、菜椒，去皮切成滚刀块备用。
烧半锅开水，土豆煮3-4分钟，到心里还发白，不用全熟；地瓜煮3分钟，捞出控水。
控完水后，装盆撒上淀粉，可以掂下让淀粉更匀（先煮下和裹点淀粉都是为了少油），然后下锅炸。
准备调料汁最后用
蒜末、味达美味极鲜2勺、味达美臻品蚝油半勺，一勺盐（根据口味酌情，酱油和蚝油有咸味），淀粉半勺。
加凉水搅匀
土豆炸至微黄（用筷子很容易扎进去就说明熟了），出锅备用
地瓜同样的方法炸至金黄，出锅备用
茄子同样炸至微黄出锅备用。（也可以一起炸，我放油不多，因此分开炸）
单起一锅，少油，放葱爆香，加入切好的菜椒，翻炒几下。
然后倒入已经调好的料汁，很快烧开锅；同时倒入炸好的茄子，地瓜、土豆
搞定，出锅装盘。
卤味花生
小美自动清洗功能实在太强大啦😍
免浸泡，一键就能帮脏脏的花生洗白白👍
用料：
400克花生
适量花椒
2个八角
1块桂皮
2片香叶
10克盐
20克糖
50克酱油
1000克水
做法：
清洗花生：把400克花生放入网锅，清水末过花生，设置5分钟/50度/速度5，深度清洗；
用刮刀棒拿起网锅，清洗和清空主锅；
把400克清洗干净的花生、1000克水和所有调味料放入主锅，设置50分钟/100度/小勺；
煮完后浸泡一下，味道好极了。
家常快手菜｜回味无穷咸香虾酱通菜
一直都很喜欢吃空心菜，今天买回来虾酱做一道泰式经典菜！虾酱通菜，简直太美味～一定要试试哦～配料操作都简单，可以做家常快手菜～
用料：
3片生姜
3瓣蒜
3个指天椒
3勺虾酱
1勺耗油
1把空心菜
半碗水（混合虾酱耗油）
1克白糖
做法：
1⃣生姜、大蒜切成蓉，指天椒切细条，通菜切断
2⃣起锅烧油，蒜蓉姜蓉爆香
3⃣加入指天椒翻炒片刻（几秒就好，指天椒加热会很呛鼻）
4⃣加入虾酱耗油水混合料汁，微粘稠即可
5⃣加入菜杆翻炒半分钟
6⃣加入菜叶一起翻炒一分钟，放点白糖提鲜即可
咸香微辣的泰式通菜就做好啦～虾酱虽然闻起来有点臭臭的，但这道菜真的和臭豆腐一样，闻着臭吃着香～回味无穷！！🎈
黑椒牛扒
用料：
少许黄油
少许盐
4块牛扒
黑椒汁
做法：
在超市买好了牛扒！
成品出炉了！
把它剪开，完美！可以吃了！
窝蛋奶😝
牛奶和鸡蛋的搭配是一个良好的选择，这道窝蛋奶是一个不错的早餐，大家可以试试看。
用料：
200毫升牛奶
1个鸡蛋
半汤勺糖
做法：
准备材料
把牛奶倒进锅里，小火慢煮。
煮到牛奶冒泡，就把鸡蛋放进锅里。中火煮开。
等到鸡蛋成型，就放入白糖，等白糖融化后，就关火。
然后就可以出锅装碗啦，配美图一张。
面包机做酸奶-零失败
用料：
100克酸奶
500克纯牛奶
适量克细砂糖
做法：
准备好材料和容器
我拿的是3个碗，所有材料平分。在每个碗中分别加入牛奶、糖，搅拌至溶解，再倒入酸奶。把面包桶拿掉，放进面包机，盖上盖子，选择酸奶程序，默认8小时，我一般做9小时，时间到后面包机会自动保温，所以没有及时拿出来吃也不要紧，只是做得越久会越酸。
前天晚上做好，第二天早上吃刚刚好，最重要的是温温的不怕伤脾胃，而且益生菌的活性很高。
吃不完可以盖上保鲜膜放冷藏，两三天没有问题，可以留100克下次拿来继续做，就不用专门去买酸奶了。100克酸奶最多可以搭配1000克纯牛奶，只是我怕吃不完，只用了500克。
东北炖菜白菜🥬炖肘子肉
天冷的时候，热乎乎的吃上一碗，浑身暖乎乎！趁热吃！！
用料：
6片白菜
适量猪肘肉
1把粉条
适量盐
少许酱油
适量大葱
1片姜
1勺花椒粉
小块豆腐
做法：
白菜片成片
放冰箱冷藏过得猪肘肉
粉条，热水泡发
姜切丝，葱切段
锅内放油八成热，放入葱姜爆香（十秒钟就好），加花椒粉，放入白菜炒出水分（把白菜炒蔫）
铺上豆腐，添加少许清水（喜欢喝汤得可以多放水）待开锅后下入猪肘肉，粉条，小火炖……加点盐
出锅林入酱油……完成！
小盆友最爱的健康饮食红薯饼
红薯作为一种健康食品自不用说，关键这道小食还添加了牛奶和鸡蛋，并且用了极少的橄榄油，也没有再添加糖等佐料，所以是十分健康的膳食，非常适合小盆友。
用料：
1个鸡蛋
适量牛奶
1个大红薯
适量糯米粉
4毫升橄榄油
适量玫瑰酱
做法：
红薯去皮切片，上锅蒸熟，筷子能插进去证明就蒸好了。取出后静置到凉，主要是为了挥发多余水分。
红薯捯成泥状。
加入鸡蛋一枚，营养丰富，然后充分搅拌和匀。
倒入适量牛奶。用牛奶代替水也是为了增加营养。
逐步加入糯米粉，一边加，一边顺时针搅拌。其间，还可根据需要加入牛奶。
加牛奶和糯米搅拌成这个略粘稠的糊状即可。
电饼铛刷一层薄薄的橄榄油，大概4毫升。双手用水打湿，将搅拌好的食材搓成球状，然后放入电饼铛。注意: 必须手有水，这样才不粘手！！！
用手将球状按压成圆饼状，撒上白芝麻。注意: 按压时手上依然需要保持有水！！！
如果有煎蛋器，可以用它们来做造型，效果很好，也不粘。将红薯糊直接放到煎蛋器中，然后用蘸了水的手将其在器具中拍打填充，完成后直接取掉模具。
正反面烤至金黄色。
出锅摆盘，可以配上玫瑰花酱或者番茄酱，根据小盆友口味。
来个近照细节图
造型再来一波儿😍
凉拌凉粉夏天必备凉菜
用料：
一份凉粉
一大把花生米
半头蒜
1根葱
1棵香菜
半勺香油
2勺生抽
1勺蚝油
小半勺糖
适量白醋
适量鸡精
1勺油泼辣子
1-2勺水
做法：
锅里放油，正常炒菜的量就可以，小火煎花生米，炒熟放凉备用

凉粉切薄片放入盘子，撒上凉好的花生米，备用
调碗汁：
葱蒜香菜切碎放入碗中，加入上述调料拌匀，加入适量水调成碗汁。淋在花生凉粉上就可以。
煎笋脯『春笋小炒』炒笋片
美食台的菜谱哦！
原作用了冬笋～

前几日去菜场买了两个很大的笋子，
全都剥完，
竟然笋根部分很大且扎实，
笋尖却只有一点点，
用笋尖下了牛杂汤！

笋根看起来不嫩，
于是想到了『煎笋脯』
之前用冬笋做过，
很是好吃！

用春笋试了，
脆且甜～
满满春的味道！

码上！
用料：
原料
2根春笋（大个的）
6根小葱
配料
2勺糖
4勺生抽
做法：
一定要买大大大个的春笋哦～取根部纤维比较粗的部分～切片，尽量薄！
笋子冷水下锅，煮8分钟～
捞出过一下凉水，然后沥干水分备用！
沥水时间来配料～小葱切段～配料完毕！
锅中放油，下笋片煎～要有耐心哦！没有耐心的也可以直接下油锅炸！
煎到边儿出现焦色，卷曲～
夹出备用～
锅中放4勺生抽，2勺糖，小火搅拌到糖融化，并且有绵密的泡泡～ps.不用放水哦！如果觉得笋子多，料不够就多加些！
倒入笋子～翻拌～
翻拌差不多，放入葱段，继续翻拌～
葱都软软入味了，出锅～
料汁全都包裹在菜上啦～碗底是没有汤的呦！
啦啦啦啦～春笋版完成，不用再油焖啦～
可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊
杂蔬香烤三文鱼【山姆厨房】
制作时间：45分钟
用料：
一块三文鱼
一把芦笋
半个彩椒
半根西葫芦
小半碗杂菜
适量盐
适量新鲜香草（我用了百里香和罗勒）
适量黑胡椒
适量橄榄油
半个柠檬
做法：
将三文鱼腩提前解冻
芦笋、彩椒、西葫芦、杂菜洗净，该切配的切配
在烤盘底部铺一层蔬菜，洒上杂菜，上面放三文鱼，两层分别磨一些黑胡椒和盐，淋一些橄榄油，放一些香草
烤箱预热160摄氏度，烤20-25分钟即可，出炉后可以再挤一些柠檬汁
小猫咪烧果子
用料：
110克低粉
2克泡打粉
1个蛋黄
20克淡奶油
85克炼乳
做法：
将蛋黄放入容器中，加入炼乳用刮刀搅拌均匀。
再加入奶油搅拌至融合。
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌至面团光滑不黏手。
揉好的面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏的面团，分25克左右一个（8个）
红豆沙馅10克一个。
果子先搓成小圆球再压扁，放上红豆沙馅，用虎口收口搓圆。再搓成圆柱形。再捏出两个猫咪耳朵，尽量捏深一些，因为加了泡打粉会膨胀。烤好两耳朵才明显。
全部整理好后放入预热好的烤箱160度20分钟。
最后用食用色素笔或巧克力画五官。
笑对人生幸福满满！
这只猫咪有点惆怅。
喜欢吗！
南瓜糯米糍
简单的一款南瓜小点心偶带去学校给同事们尝了都说非常好吃凉了之后糯糯的,加了椰蓉很香
又香又软糯
用料：
南瓜泥
糯米粉
糖
玉米淀粉
红豆沙
椰蓉
做法：
南瓜切片蒸熟,用叉子捣成泥状
将糯米粉，玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团
取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料
包成圆形,放入蒸锅，大火蒸8分种左右
取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可
简单自刺辣条
用料：
克盐6
片香叶6
片姜8
克腐竹200
粒花椒50
克克白芝麻5
克油50
克辣椒粉8
做法：
这个没技术含量，腐竹上屉蒸15分钟，放烧热的油锅里躺30秒，捞出，放入食用油50克加油至冒烟放入香叶，花椒，姜片，蒜片15秒后关火倒入芝麻和辣椒拌匀，再放入炸好的腐竹，改刀！如果太干加少量水。直到腐竹稍软，盛出放凉或直接入冰箱冷冻15分钟打开即食
最后装盘，口味重可再散点花椒和芝麻增色，拌匀。
丝瓜炒鸡蛋，好吃又减肥，越吃越瘦
丝瓜炒黑了？那是你是第一步就做错了，来看看大厨是怎么制作的
用料：
2根丝瓜
3个鸡蛋
4瓣蒜
1勺盐
1勺鸡精
1勺生抽
做法：
丝瓜去掉皮清洗干净然后切成块，蒜切片、鸡蛋打散备用。
锅中加入适量的清水然后加入少许的食用油和少许盐、然后放入丝瓜炒熟捞出放入凉水中浸泡。
锅中加入少许食用油然后放入打散的鸡蛋炒熟捞出备用。
锅中再次加入少许食用油然后放入蒜片炒出香味再倒入丝瓜翻炒一下加入生抽、鸡蛋、盐、鸡精、然后大火翻炒均匀即可出锅。
制作完成
蜂蜜柠檬茶
好喝的蜂蜜柠檬茶。做上一大瓶放在冰箱里，每天取1-2勺冲泡饮用，方便又可口，同时还有降血脂、润喉、消食、养颜等多多的用处。如果不冲泡，它还能当做柠檬果酱涂抹面包哦
用料：
3个(约300克)新鲜柠檬
200克细砂糖
150克-300克蜂蜜
做法：
将柠檬清洗干净（尤其注意用擦子反复擦洗掉柠檬表皮上的腊），切成4瓣，像剥橙子一样把果肉从皮上剥下来
柠檬皮切成丝。柠檬果肉去掉籽切成小块
把细砂糖和柠檬果肉混合在一起，腌渍半个小时
锅里放入水，把柠檬皮放入锅里，煮开并煮2-3分钟。将水倒掉，重新加水并再次煮开。一共煮2-3次，煮好后，将煮过的柠檬皮用清水冲洗几次，并挤干水分（煮柠檬皮并用水冲洗的目的是去除柠檬皮的苦涩味道）
煮过的柠檬皮如图所示
将锅擦干后，将第三步用糖腌渍过的柠檬果肉连同腌渍出的糖水一起倒入锅里，再倒入煮过的柠檬皮，用中火煮开以后，盖上锅盖，用小火煮15分钟
煮好后，打开锅盖，改用大火翻炒片刻，炒到浓稠的状态就可以关火了
炒好的柠檬酱冷却到温热的程度，倒入蜂蜜，混合均匀，蜂蜜柠檬茶就做好了。完全冷却的柠檬茶装入密封瓶并放入冰箱冷藏保存。1天之后再冲泡饮用（蜂蜜的用量根据个人喜好决定，柠檬较酸，怕酸的人可以多放一些蜂蜜，不怕酸的则可以少放一些）
柠檬百香果气泡水
有没有小伙伴跟我一样，
去饮品店必点各类柠檬水~
老公在家也经常点柠檬水外卖，
一杯柠檬水就要十几块，
里面其实就几片柠檬，
感觉一杯饮料赚翻了~
不行不行，我这种持家小能手，
必须自己在家做着喝~
用料：
2个百香果
1个柠檬
半杯冰块
1瓶雪碧
做法：
百香果清洗干净表皮后用刀将百香果切开，露出果肉
百香果果肉用小勺刮入杯中，可以适当用搅拌棒将果肉挤碎
将冰块倒入杯中，大约三分之二杯左右，将柠檬片插入紧贴杯壁
将气泡水或雪碧打开，将饮料吨吨吨倒入杯中~
在杯口处插入切口的柠檬片。插入吸管，装饰薄荷叶即可
红枣椰奶马蹄糕
一直比较喜欢吃马蹄糕，比较钟爱红枣和椰子的味道，也经常会买椰子打果汁喝😊
用料：
红枣部分
120克马蹄粉
100克红枣
150克红糖，也可以用白糖
椰子部分
130克马蹄粉
半个新鲜老椰子肉
150克白糖
600克水
600克红枣部分水
做法：
红枣洗干净，去除枣核
我是用破壁机煮熟打碎，可以用料理机，豆浆机，只要能打碎的都可以的哈哈哈😄
我是用的红糖，个人感觉白糖做出来的糕比较漂亮
马蹄粉是这个牌子的
新鲜椰子
切碎，和红枣同样的操作
加了马蹄粉后的状态
最后上锅蒸，一层红枣，一层椰子，不记得拍照了，没有图片
椰子肉肉
【咖喱鸡肉土豆🥔】
用料：
适量克盐
2块咖喱块
1个土豆
2只鸡腿肉
适量料酒
适量蚝油
做法：
把土豆🥔削皮洗干净切小块。我不爱吃带骨头的鸡腿🍗 所以我把鸡腿去骨了。然后把鸡腿肉切成块状
土豆切好了放锅里先炒炒
炒完土豆🥔把切好的鸡腿肉炒炒
炒至表面变色 发白之后放入一点酱油和料酒炒匀
因为我喜欢吃姜片 随意放了一片姜。
急肉炒到这个感觉然后把刚才炒过的土豆🥔放进去再翻炒
然后加入热水。热水。热水。（逢场非常重要的哦！）说三遍。我觉得放热水炒出来的肉肉很嫩哦！加入末过土豆和鸡肉的热水就可以了 然后再炖一会。大概也就5-6分钟吧 用筷子扎一下土豆能轻而易举的扎进去了 就是熟了。因为鸡肉刚才也炒了所以就已经熟了。然后放入两大块咖喱。
炖它。就大火炖它就完了。👌？哦买噶啊！宝宝们我又忘记拍炖的时候照片了 ！先放一个成品图敷衍一下吧。爱你们哦！
蟹柳玉子烧
最百搭的鸡蛋，做法简单的玉子烧，只需要加上鲜甜的蟹柳，再配上甜甜的蛋黄酱和海苔粉，就能在嘴里呈现出更丰富的味道和口感，一口一个超满足！
用料：
4颗鸡蛋
2汤匙牛奶
2根蟹柳
1茶匙盐
1茶匙糖
适量蛋黄酱
适量海苔粉
做法：
鸡蛋加上糖、盐和牛奶
搅打匀均
平底煎锅用刷子刷一层油
先下一勺蛋液
蛋液凝固后，放上蟹柳
卷成蛋卷（如果蛋皮比较软难卷的话，可以借助多一个铲子固定一边再翻转比较容易）
卷好第一层后，在沿着蛋卷边沿倒多一层鸡蛋液
稍微凝固后，继续翻卷成蛋卷
这个蛋液的份量可以卷四层，依据同样的方法沿边缘倒入蛋液翻转成型即可
最后再两边稍微煎一下，到表面有点金黄即可起锅
将煎好的玉子烧，切成可以一口吃的大小
最后撒上蛋黄酱和海苔粉（喜欢甜的可以加多一些蛋黄酱）
蟹柳玉子烧就做好了
猴头菇煲鸡汤--如何处理猴头菇？
制作简易度：★★
制作时间：90 分钟

猴头菇中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是治疗高血压、心血管疾病患者的理想食品。除此以外，猴头菇对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病的疗效是非常显著。

它有如此多的好处，可是干猴头做菜和煲汤并不美味。以前我以为猴头菇像香菇似的，泡发了就可以丢下去煮了。结果煲出来味道好腥，好苦,小白都不愿喝。后来在网上学习了正确的方法煲出的汤再不苦了。
用料：
#材料：
1颗干猴头菇
5颗红枣
1只鸡腿
2块猪骨
1000ML清水
#调味料：
1小匙盐
1小匙鸡精
做法：
干制猴头菇一颗。
用一碗水，1小匙细盐，浸泡隔夜。
第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，再剪成大块。
锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用。
准备鸡腿1只，猪骨两块。
锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片。
煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡末，将水倒掉，将肉类冲洗干净。
锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中小火煮1小时，加盐，鸡精调味即可。
成品
彩椒鱿鱼
用料：
450克鱿鱼
250克白蘑菇
1个青辣椒
1个红辣椒
一片姜丝
一瓣蒜蓉
1/4小匙盐
2大匙生抽
1茶匙砂糖
1小匙淀粉
做法：
鱿鱼切花刀，焯水，去不去皮随意
热油锅，下青红椒炒至断生，盛起备用
热油爆香姜丝蒜蓉，放鱿鱼爆炒，加入生抽，糖
加入青红椒炒，倒入水淀粉炒至有芡，盛起即完成
锡纸烤脑花（快手版）
这个真的超级送饭！每次做这个，怎么都得三碗饭下肚，这个配方真的很去腥
用料：
6个猪脑（脑花）
1块豆腐
1个锡纸盘
3片姜
1根葱
2瓣蒜
1小根香芹
1根香菜
4分之一个洋葱
2勺生抽
少许盐
少许油
少许白糖
小块，喜欢口味重的可以加多一点海底捞醇香火锅底料
少许料酒
少许孜然粉
做法：
洗猪脑一定要把红色的血丝膜去掉才不会那么腥的，洗的时候准备一盘清水，用手托着猪脑放在水里另一只手慢慢的撕开那层血丝膜，有骨头的也要去掉，洗完之后猪脑还是完整的才是合格的哦
豆腐切成小方块，姜切丝，葱白切段，葱绿色部分切葱花，蒜剁碎，香芹、香菜、洋葱切粒备用
用生抽，盐，白糖，蚝油，孜然粉，料酒，海底捞醇香火锅底料，葱白，姜，蒜调一份酱料，然后起锅热油倒到酱料里
把锡纸盘放到露营便携带的那种瓦斯上，洗好的猪脑和豆腐一起放到锡纸盘里，倒上调好的酱料，加半碗水一起煮，猪脑熟了后洒上香芹粒，洋葱再煮2分钟后再洒上葱粒香菜就可以上桌咯
秋冬必备！好喝又开胃的番茄豆腐菌菇汤
今天分享的是我家饭桌上经常出现的汤，非常好喝，超级鲜，你们一定要试下哦。

我还准备了健康煲汤100道食谱，需要的朋友可以免费送你呀。
用料：
2个西红柿
1盘菌菇
1块豆腐
1个鸡蛋
1勺葱、香菜、生抽
1勺盐
适量水淀粉
做法：
香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出来淋干水分备用。
锅里倒油爆香葱段，倒入番茄炒出汁，加入一勺生抽翻炒均匀，加入适量清水煮开。
鸡蛋打散，淋入汤中搅拌均匀，关火加入香菜末即可。
另外分享100道健康煲汤食谱，这套食疗汤谱分为了几大类：美颜汤、健体汤、健脑汤、养生汤等。
食谱目录
部分汤谱截图：养生汤
部分菜谱截图：美颜汤
缩略图：可以直接用手机点开，使用很方便
喜欢的朋友可以加好友，我把食谱发给你，平时可以一起分享美食，还能加入美食群聊探讨。



+v:tianyou495
家庭版微波炉烤红薯
去吃烤肉，结果最后的烤地瓜特别好吃，回家太馋了就做了微波炉烤地瓜
用料：
4个806g红薯
4张面巾纸
4个保鲜膜
做法：
地瓜随便多少都行，我买的都不太大，4个买回来洗好用水泡了两个小时，然后不擦干，放在面巾纸上用保鲜膜包好，一面10分钟，我买的是白色的，没有红色的好看，但是很甜，如果喜欢干一点的口感，建议不用保鲜膜，或者烤好了把纸和保鲜膜撕掉再微波5分钟，超级好吃
枸杞芋圆冰粉
一个夏天都在吃凉粉，果冻状的固体，大人小孩都喜欢，冰凉透心，解暑消食的好甜品。冰粉起源于四川，流行于成都。是麻辣火锅的好搭档。我们也是因为吃了重庆烤鱼店的冰粉，从此爱上它。
用料：
50克白凉粉
1250克水
适量芋圆
适量枸杞
适量葡萄干
适量茉莉花茶
做法：
做法：

50克白凉粉+1250克清水混合均匀。
搅拌，煮沸，摊凉，冰冻备用。
准备半包白凉粉，50克
用一部分清水溶解，约200克
倒入沸腾的热水中，混合均匀，再次沸腾就可以啦。
放入容器内，冷却凝固。
急着吃，可以用浅盆凝固。
切块
搭配自己喜欢的水果，芋圆，干果，最后倒入果汁即可。
色彩缤纷，我喜欢的汤底：茉莉花茶，金桔柠檬，百香果酱，苏打水。
人见人爱
技术难度：0
加入喜欢的水果
倒入果汁
电饭锅蒸蛋糕，新手一次成功
新手如果家里没有量杯，可以用一次性水杯代替牛奶半杯，白糖半杯，玉米油半杯，普通面粉一杯，柠檬汁几滴或者白醋几滴（作用去腥）
用料：
5个鸡蛋
40克牛奶
40克玉米油
80克低筋面粉
3勺白糖
柠檬汁或者白醋几滴
做法：
ps：白糖可根据自己口味添加，对量没有要求
蛋清蛋黄分离，做到完全分离，蛋清里不能有蛋黄，散黄，不新鲜的鸡蛋会导致蛋白打不发，导致蛋糕失败
蛋黄里加入白糖2勺，玉米油40g，牛奶40克，面粉80g分两次加入，先加入40g开始划Z字形搅拌均匀，再加入剩下面粉继续划Z字形搅拌均匀至糊状即可
蛋清加入柠檬汁几滴，或者白醋几滴，80g白糖分三次加入，先加入1勺白糖开始低速打出泡沫，再加入1勺白糖高速打发至乳白状，最后再加入1勺白糖快速打发至乳白状看到尖尖，倒扣盆不掉即可
把打发好的蛋清乳分两次加入蛋黄糊中，先加入两勺像炒菜一样翻炒均匀，再加入剩下部分像炒菜一样翻炒均匀，注意不能画圈搅拌，容易把气泡搅散
蛋黄乳和蛋清入合成
电饭锅内胆擦干净没有水在先打开电源保温5分钟，预热电饭锅内胆，取出内胆倒入蛋液，开始蒸50分钟，电饭锅没有蒸蛋糕档位的选蒸米饭精煮，到点之后保温10分钟再打开
香喷喷的蒸蛋糕出锅咯
【樉樉的小厨房】三步教你做热乎乎～小美版胡萝卜苹果雪梨汁
胡萝卜苹果雪梨汁是一款适合春天即可以提高身体免疫力，又能摄取更多维生素的非常不错的果汁。她酸甜适口暖融融营养丰富。
用料：
1个苹果
1个梨
1根胡萝卜
做法：
1、胡萝卜，苹果，梨洗净去皮切块，放入主锅加入600克水，用15分钟/100度/速度1烹煮。
2、然后以1分30秒/速度10打磨细腻无渣。
3、倒入杯中趁热享用。
尽情享用。
一颗卤蛋君
简单易上手操作，做起来吧
用料：
2+48鸡蛋、鹌鹑蛋
1袋淘宝上买的配好的卤料包（花椒，八角等）
2大勺生抽
15克茶叶
50克草本味核桃壳
2勺食盐
做法：
准备好配料，单独放图这个是草本味核桃壳
将生鸡蛋及鹌鹑蛋放在凉水里静置20分钟，防止下热水煮时裂开。锅里放入冷水，鸡蛋鹌鹑蛋放入，煮沸后三分钟计时，三分钟后捞出，捞出的鸡蛋鹌鹑蛋立刻放入冰水中（热胀冷缩，吃的时候剥壳特别容易），5分钟后将鸡蛋鹌鹑蛋壳敲碎，方便入味
锅里加入冷水及配料，倒入生抽、食盐，并将敲壳后的鸡蛋鹌鹑蛋倒入，大火煮至沸腾。沸腾后开至最小火，煮三个小时。期间注意水是否烧干，及时加水加盐加生抽
关火后整锅静置一夜，次日再煮热一次，即可开吃，完全入味，非常好吃
啦啦啦，非常好吃
入口即化的牛奶羹
用料：
250克牛奶
25克玉米淀粉
25克糖
少许炼乳
做法：
准备材料
所有材料倒入锅中，搅拌均匀，一定要先搅拌好再加热，不然后面会成坨。
最好是不粘锅！！！我用不锈钢锅给粘了。。。
然后上锅开最小火，要不停的搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌……
一直搅拌到成糊状。
然后就可以装着吃啦！
上面自己可以随意盖你喜欢的东西。
如果盖蜜豆的话，牛奶记得减糖。