xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
冬日双姝：糖炒栗子烤地瓜烤红薯微波炉版
地瓜＋栗子，最强冬日姐妹花！

烤地瓜和糖炒栗子，这对冬日双姝可谓是寒冬里最温暖人胃的风景线了。

尤记得小时候，冬天最幸福的事儿就是捧着热腾腾还烫手的地瓜，在寒风里一通囫囵；又或者抱着糖炒栗子，专心致志的吃上一下午……

后来生活品质提高了，讲究多吃粗粮“养身”，地瓜和栗子的地位再上一层，打着“健康粗粮、多纤维、吃不胖、多吃多年轻”的口号，俘获了无数人的心。

很多在减肥的女孩，吃起地瓜栗子来也是各种畅快，一天半斤地瓜半斤栗子，正餐主食还照吃不误，一个冬天下来，觉得自己也没多吃什么大肉，却还是添了不少肥膘……

事实上，地瓜和栗子虽然营养又健康，可是吃错方式也长肉哦……

路边烤地瓜？卫生甚堪忧！

地瓜营养丰富又均衡，对身体有益，这大家都知道。不过街边的烤地瓜，健康卫生咱就得另拎了。

记得前两年就有报道说，有些烤地瓜桶，会用汽油桶、柴油桶等化工桶……另外，有些童鞋喜欢烤地瓜连皮吃，而地瓜皮中含有比较多的生物碱，会引起肠胃各种不适！带有黑色斑点的更是不能进食，甚至会引起中毒。

而且一般烤地瓜一个就得小半斤，吃下一个也就相当于吃了一大碗米饭，如果吃了烤地瓜，正餐主食还是照常吃，碳水就是大大的过量……

糖炒栗子，最强“糖油组合”？

栗子，营养也相当丰富，有“干果之王”的美称，尝起来也是香甜可口，很是美味。不过外面吃的糖炒栗子，可不单是栗子那么简单……

首先，糖炒栗子，自然是用糖炒的，一般做法是将栗子和炒栗石放在大锅内，然后加麦芽糖浆和油炒炙,碰上黑心点的商贩，也有用工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙的……

所以你吃到的又甜又亮、可口美味的栗子，里面可没少添加糖和油脂。栗子本身碳水含量就高，再加上这后添加的热量，糖＋油的长肉组合，怎么可能吃不胖！

有童鞋说了：“斌卡，那也没招啊，总不能自己在家做烤地瓜和糖炒栗子吧？没烤箱没家伙事儿也麻烦啊！那难道就不吃了吗？”

且慢，今天要教大家的，是超级懒人的10分钟栗子地瓜料理法！模拟烤地瓜和糖炒栗子的口感，却是更健康低卡，而且超级快手，想吃就吃。

更重要的是，今天这道料理，不用烤箱！不用烤箱！不用烤箱！
用料：
吃多少做多少红薯
吃多少做多少栗子
适量无糖糖水
做法：
微波炉“烤”地瓜：地瓜提前用水浸泡1小时（微波烘培时更绵软）
湿地瓜用两层厨房用纸包好，再淋点水浸湿纸巾
包好的地瓜放进微波炉，高水8分钟，翻面，高火再微波4分钟即可
栗子用剪刀或刀子划十字口（防栗子爆裂，更易入味）
将开好口的栗子，放入微波可加热容器，保鲜膜封口后，在保鲜膜上戳几个孔通气
栗子微波高火加热5分钟，取出后，均匀刷无糖糖水（代糖＋水），再高火微波3分钟即可
蛋炒韭菜苔
如此平凡的韭菜苔多只搭配肉或蛋来食，想让它漂亮些，那就从颜色入手。绿的韭菜，红的胡萝卜，黄的鸡蛋，如此一搭，家常菜便会更加诱人。再放上白色的韭菜花点缀，成本只需一元多钱却又营养丰富滴鲜灵儿菜就诞生啦~~
用料：
180克韭菜苔
180克鸡蛋
60克胡萝卜
适量油
适量盐
1/8勺料酒
2滴白醋
1/8勺五香粉
1/8勺鸡精
做法：
将韭菜苔摘去花头，清洗干净，沥去水。
切成段。
胡萝卜洗净，去皮，切丝。
将鸡蛋打入碗中，放入料酒、白醋、少许盐，用筷子始终向一个方向搅成蛋液。
锅中倒入适量油，待油温升高后倒入蛋液，略凝后用铲子拨散，盛出备用。
锅中再倒入适量油，待油温升高后放入五香粉，略炒出香味后放入胡萝卜翻炒。
放入韭菜苔粗的部分，翻炒一会儿，再放入细的部分，放盐、鸡精，翻炒。
放入鸡蛋，翻炒均匀后盛出即可。
骆氏油炸鸡中翅
第一餐
用料：
20个鸡中翅                              
适量多点酱油
酱油多就盐少点，糖多点没关系盐、白砂糖
适量少点料酒
2个干辣椒
2个八角
1根桂皮
1个草果
适量生姜
2瓣大蒜
适量单山蘸水
做法：
鸡中翅解冻，洗净。
鸡翅放到凉水里，加入上面提到的除了蘸水所有的调料，一锅炖，电磁炉最大功率烧开（我的是2100最大）大概从冷水到结束设定个7-10分钟样子，图上已经是煮好关火的样子了。
取出，放在吸油纸上晾凉晾干，半小时不到就可以了，注意要放到狗够不到的地方。
1400的功率放油，冒小泡之后放鸡翅，放进去之前再用吸油纸再吸干点，减少油溅出（不说了，一把辛酸泪），一开始先别翻面，让鸡翅硬一点后再翻不容易破皮，总共7-10分钟的样子，为了省油，我20只鸡翅分两次炸。
这是7分钟的样子，稍微放一会之后再放回油里炸，电磁炉开到1800，功率改大一些，可能可以更脆吧（其实7分钟那个步骤变成十二三分钟的样子也挺脆挺好吃的，不过复炸一下显得专业多了）。
当当当当，装盘，撒上单山蘸水，敲好吃，有猪油渣的感觉。
苏式鲜肉月饼
额。挺好吃的。看人家视频做过的，我觉得挺不错，研究研究了，应该可以。
用料：
油皮材料:
40克猪油
100克面粉
20克糖粉
40克清水
油酥材料:
45克猪油
70克低筋面粉
20克紫薯粉
肉馅材料:
200克左右3肥7瘦五花肉
100克左右榨菜
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量白糖
适量葱姜
做法：
所有材料。准备好。
分别把油皮，油酥材料混合揉均匀。盖上保鲜膜20分钟左右吧。
在分别分成十等份，油皮大概21克一个，油酥大概15克一个。
然后油皮包油酥，全部包好后，盖上保鲜膜20分钟。
赶成长条形，卷成长卷。
卷好的样子，盖上保鲜膜，20分钟。
拿出来再敢成矮胖形。
全部敢好后，盖上保鲜膜，20分钟。
五花肉和葱姜一起剁成肉糜，然后放入榨菜岁，盐，料酒，酱油，白糖。搅拌均匀。
矮胖圆柱中间对折，压扁敢圆。
包肉馅。也可以换成各种其他的馅料。馅料大概21克每个。
烤箱190°预热十分钟。全部包好后放进烤箱。190°大概20-30分钟。
额。成品。油酥，馅料都可以自己随意喜欢放。
藜麦五谷西红柿精力汤
用料：
适量藜麦
适量红米
适量糙米
5颗白芸豆
1个西红柿
适量燕麦
适量红豆
做法：
材料准备
材料洗净丢进料理杯
一键开启五谷键
破壁中
开启水龙头把精力汤倒出
配上红豆栗子铜锣烧
维生素爆满
仔姜跳水兔
用料：
块仔姜
个小米椒
瓣蒜
做法：
第一步准备材料
加啤酒🍺
成功
黑椒碎煎鸡腿（无油版）
新手也能好好战胜的煎鸡腿哟╭(╯ε╰)╮
用料：
10根鸡腿
三勺生抽
适量盐
三勺鸡粉
三勺料酒（可无）
适量黑椒碎
做法：
准备好用料，调整下厨而激动的心情⊙▽⊙
将洗净的鸡腿均匀地加入生抽、盐、鸡粉，按摩鸡腿们，腌制2小时。
平底锅大火烧热，请足够热。
均匀放入鸡腿，然后不要翻动鸡腿们，2分钟后转中火。
耐心将鸡腿均匀煎熟，因为鸡皮会出油，所以不会粘锅。煎鸡腿大概需时12-15分钟。可用刀插入鸡腿中，如果容易插入，说明鸡腿熟的差不多。
将料酒均匀倒进平底锅。
鸡腿已熟，关火。将鸡腿上碟，撒上黑椒碎。完成！
辣炒猪头肉
想吃不需要理由
用料：
个青椒
勺料酒
克盐
勺酱油
片姜
猪头肉
做法：
葱姜蒜辣椒切好备用
卤菜店里买现成的猪头肉切片，锅中少许油加热后放入猪头肉煸炒，炒至两面焦。加入葱姜蒜辣鸡，生抽老抽蚝油少许，盐少量，翻炒片刻即可出锅
看起来是不是很有食欲！开吃🥳
美味的红烧羊肉
用料：
5片姜
4根葱
10粒花椒
2瓣蒜
1个八角
3勺生抽
2勺老抽
4片香叶
1块桂皮
2勺料酒
500克羊肉
15克冰糖
做法：
材料
无
羊肉焯水
往锅里放油炒葱，姜蒜。
加羊肉加料酒
倒入香叶八角桂皮花椒爆炒
加入生抽老抽冰糖
爆炒
加水
小火焖20分。
加入胡萝卜
焖15分钟。
收汤汁出锅。
鸡杂火锅土豆粉
用料：
鸡杂
个泡椒
片姜
克盐
克糖
火锅底料，耗油，醋，小米辣，芹菜末，花菜，香菜
做法：
先焯，再炒，炖一会，加粉，香菜
红烧鱼
在看中餐厅的时候 看到张亮做了红烧鱼 大晚上的流口水呀 结合了我自己的做法~
用料：
1条鱼
3头蒜
3片姜
5个小米椒
1根香菜
适量盐
适量油
适量蒸鱼豉油
适量老抽
做法：
鱼洗净，打十字花刀，擦干水分，抹上盐腌1-2小时。姜蒜辣椒切碎，葱切碎，香菜切断。
开小火，倒油入锅，鱼擦干水分，放入锅中，煎至表面金黄，翻面继续煎。鱼煎好之后开大火，把蒜辣椒姜炝炒出香味儿。
加水至鱼肚齐平，加入蒸鱼豉油，老抽，适量的盐。水沸腾转中火煮20-30分钟。
鱼出锅装盘，撒上葱花和香菜，将锅中剩余的汤汁撒上即可。
炒毛豆丝瓜
用料：
200g毛豆
100g丝瓜
盐
适量糖
做法：
丝瓜切片
炒锅加油烧热放毛豆煸炒变色，加丝瓜，盐，糖，少许水，炒毛豆熟即可
无糖摩卡冰淇淋
90%卡路里来自于脂肪，无糖，低碳水，超好吃的脂肪炸弹
用料：
240gCream Cheese
60mlStrong coffee
70g90%黑巧
28gCocoa Butter
做法：
把cream cheese, 咖啡，甜味剂和可可粉放入搅拌机搅拌，并做成圆球状
把巧克力和cocoa butter融化后包裹再冰淇淋外层，放冰箱里冻两小时，完工
香煎鸡胸肉
用料：
1块鸡胸肉
适量橄榄油
适量克盐
适量鸡精
适量胡椒粉
选用蒜蓉
做法：
鸡胸肉洗干净，分切为三片(每片约1公分厚)，用刀背反复敲打变软(这样好入味)
放入食盐，胡椒粉，鸡精，少许橄榄油腌制15分钟
平底锅放入橄榄油烧60度，放入腌制好的鸡胸肉煎制
煎到两面金黄出锅
装盘开吃了。这是第一种吃法
鸡胸肉煎好后，放入蒜蓉翻煎几下出锅装盘。这是第二种吃法。
白萝卜炒肉
白萝卜有种清甜味，爽口~
用料：
萝卜
肉
做法：
肉切薄片+料酒+盐+胡椒粉腌制
萝卜切片再切成粗条
热锅，+腌制好的肉（炒至变色）+萝卜条（炒至变色，觉得软掉了）关火撒盐+葱花
竹炭抹茶奶冻卷
孟老师的美味蛋糕卷~ 经典的一本书 这款用的是分蛋海绵法~ 夏天吃这个卷好爽哒~ 奶冻超大很是冰凉呢哈哈哈 ~

烤盘是三能长条一点的。。。。型号真的不记得。。。。看步骤图！
用料：
#蛋糕卷材料
100g蛋黄
20g细砂糖a
4g竹炭粉
30g无盐黄油
55g低筋面粉
150g蛋白
75g细砂糖b
#抹茶奶冻材料
5g吉利丁片
125g牛奶
25g细砂糖
10g玉米淀粉
3g抹茶粉
75g淡奶油
#内馅材料
150g淡奶油
25g细砂糖
适量蜜红豆
做法：
提前制作抹茶奶冻。

吉利丁片用冷水泡软。
牛奶、细砂糖、玉米淀粉、抹茶粉一起放入锅中，用蛋抽搅拌均匀。（如果有茶筅用它来打会更均匀）
放入淡奶油，用小火加热，一边加热一边不停搅拌，一直到非常浓稠后关火。（蛋抽搅拌时候会留下痕迹的样子就差不多了）
放入沥干水份的吉利丁片，搅拌到融化。倒入模具中，放凉后再冷藏凝固，即可。（模具选择小一点高一点的即可，没有的话也没关系，只是高一点的盒子出来的奶冻好看些）
奶冻彻底凝固之后就做蛋糕卷了。

首先将装有无盐黄油的小碗放入热水中，隔水融化。

此时可预热烤箱 190°
蛋黄和细砂糖a隔水加热，用电动打蛋器将它打到浓稠发白。
离开热水，放入竹炭粉，搅拌均匀。
蛋白霜分三次加入细砂糖b，打到蛋白出现明显纹理倒扣不流动时转低速整理，得到细腻蛋白霜。
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
再将步骤9整个倒回到剩余的蛋白霜内，继续翻拌均匀。
筛入二分之一的低筋面粉，轻切快的翻拌到看不见面粉颗粒。
再加入剩余的低筋面粉，重复第11步的步骤，翻拌均匀。
取少许的蛋糕糊与早前隔水融化后的黄油拌匀。
再倒回到剩余的蛋糕糊中，翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板抹平表面。轻震两三下。（烤盘事先垫好油纸）
放入预热好的烤箱中层，转180°上下火烤12-14分钟，时间到后用竹签插入蛋糕体中，没有蛋糕糊粘着在竹签上就好了。不要烤过头不然卷起来的话易开裂。
烤好后把蛋糕体从烤盘中取出，上色面朝上放在烤网上放凉。（蛋糕体表面盖上一张干净的油纸）
淡奶油加细砂糖打发。
蛋糕体充分冷却后切去四周不太规整的部分，抹上淡奶油，撒少许蜜红豆，再放上切条的抹茶奶冻，卷起即可。（蛋糕体是如图片这样摆放，然后上下对齐卷的。）
瑶柱烩豆腐
用料：
豆腐
瑶柱
豌豆
盐
XO酱
做法：
豆腐切小块。瑶柱用温黄酒泡发（没有的话就用水泡发，大概要泡半天左右），泡好之后撕成丝
炒锅添油，将豌豆、豆腐、瑶柱丝下锅翻炒几下。3
添水，没过所有材料即可，大火烧开后转中火
加盐、XO酱调味，保持中火，至汤基本收干即可
足料沙茶面
沙茶面是厦门的特色小吃，其妙处在于汤头，那个味道，咸鲜香辣，吃过以后让人念念不忘。
沙茶面做法很简单，面条放入开水锅烫熟，捞到碗里，把自备的配料入沙茶汤里面煮熟后，连汤带料一起浇在面里。配料可以随自己的口味添加，比如鲜虾、鱼丸、鲜鱿鱼、大肠、鸡胗、鸭心、猪肝、炸豆腐等辅料。我个人喜欢放豆泡，吸饱汤汁的豆泡口感很过瘾。喜欢吃重口的可以再来点蒜泥，味道超赞。
用料：
3个墨鱼丸
200g劲道面条
30g沙茶酱
8个鲜虾
8个豆泡
50g豆芽
5根菜心
15g花生酱
1g盐
2瓣蒜
做法：
面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔
将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用
用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜
把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上
锅中加水，放入虾头和虾壳，煮开
把煮过虾的虾汤过筛，留下清澈的红色虾汤
沙茶酱约2勺，量足会比较香
锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香
加入虾汤，放入鲜虾断生后捞出，再放入对切开的豆泡、墨鱼丸约煮5分钟
煮好后连汤带料倒入面碗中，喜欢吃重口的，可以加上适量蒜泥
百香果绿茶杯子蛋糕
百香果和绿茶是好基友~在一起很搭什么的~
最近一直在用富泽商店的面粉，这款杯子蛋糕同样也使用了富泽商店的北海道低筋面粉~
【【【以下材料分量可制作标准马芬连模6个】】】
用料：
60g无盐黄油
60g细砂糖
1个鸡蛋（带壳约重65g）
100g牛奶
1个（或绿茶3g）绿茶茶包
30g蜂蜜
2个百香果
120g低筋面粉
4g泡打粉
#百香果奶油topping
210g淡奶油
20g酸奶油
15g细砂糖
1个百香果
做法：
制作绿奶茶：
100g牛奶小火加热至微微沸腾，加入1个绿茶茶包（或3g绿茶），继续小火加热3分钟，熄火后盖上锅盖焖3分钟，把茶包拧干不要，取55g绿奶茶备用
60g无盐黄油切成小块儿放在搅拌碗中，回软后加入60g细砂糖，用蛋抽搅拌至颜色泛白，体积膨大
2个百香果剖开，只留果汁；鸡蛋提前从冰箱取出恢复室温并打散备用。
依次把30g蜂蜜，2个百香果汁，55g绿奶茶（分2次加入），1个鸡蛋加入到步骤2中，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次
把120g低筋面粉和4g泡打粉混合筛入，用刮刀翻拌成粗糙的面糊
把面糊舀入放好油纸托的模具中，送入预热好180度的烤箱中层烘烤22分钟左右，取出放置到不烫手后放入密封盒或密封袋中继续冷却到室温
210g淡奶油、20g酸奶油、15g细砂糖，1个百香果的果汁混合，用电动打蛋器高速打发到硬挺，装入放好花嘴的裱花袋里，依照自己的喜好挤在放凉的蛋糕体上即可
红糖柠檬水
我喜欢温饮
用料：
1个柠檬
1勺红糖
5块冰块
1.5ml矿泉水
做法：
用矿泉水柠檬榨汁过滤 倒入常温的红糖水里 喜欢加冰块的可以加些冰块 口感更加
牛油果三明治
用料：
三片面包片
一个鸡蛋
半个牛油果
适量草莓酱
适量黄油
做法：
准备材料
牛油果酱涂抹在面包的一面，草莓酱涂抹在另一片面包的一面
将涂抹牛油果和草莓酱的面包另一面浸泡在鸡蛋液中，稍微按压面包，使之均匀，第三片面包两面沾满鸡蛋液
放一块黄油到平底锅
将三片面包中，沾满鸡蛋的那面放入锅中香煎
出锅！
零失败硬货披萨 满满的虾仁吃不够
用料：
290克高筋面粉
130克低筋面粉
30克黄油
5克酵母
10克盐
30克糖
200克温水
适量罐金枪鱼罐头
9个鲜虾仁
适量番茄酱或披萨酱
适量马苏里拉奶酪
自己喜欢的食材都可以
做法：
容器中加入高低筋面粉
依次加入白糖 黄油 盐 酵母
将面粉和糖 黄油等拌匀
一点一点的加水成面絮  至没有干面粉即可
将面絮揉成光滑的面团 醒发
面醒至这样即可
将面团揉匀排气 分成大小均匀的面剂子
烤箱预热 上下火调制200度 15分钟
擀成面饼 用叉子戳上小眼
刷上一层酱
放入金枪鱼罐头 火腿片 鲜虾 马苏里拉奶酪
放入烤箱 上下火200度烤20-30分钟                     根据情况不同而定  我做的烤了30分钟。
成品 因为是罐头的原因又烤出来一些油，不过不影响  味道还是很好
好吃的不得了
将剩下的饼皮用上下火200度烤5分钟即可，烤好的饼皮晾凉放入保鲜袋中。冷冻即可！随时想吃拿出来刷酱 放入食材一烤就好了，不需要解冻。
日式红豆包
很久之前就想做这个红豆包了，不过一直没动手。这次终于做了，红豆沙的清甜，面包的绵软，浓浓的古早味，确实很赞，值得一试。方子来自@静心莲
用料：
#面团
220g高筋面粉
30g低筋面粉
160g牛奶
40g糖
3g盐
3.5g酵母
25g黄油
#其它
300g红豆沙
适量白芝麻
做法：
红豆沙每份25g，搓圆备用。
除黄油外，将面团中的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中，启动一个揉面程序。
揉至能拉出厚膜后加入黄油，继续一个揉面程序，揉至扩展阶段。
面团团圆之后放入大碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，室温发酵。大概50分钟后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
发酵好的面团按压排气，平均分成12个面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成圆形面皮，中间放上豆沙馅，之后像包包子一样包起来，收口记得要捏紧，最后用手掌把面团稍微压扁。
面团全部处理好之后一一放入烤盘中。喷下水，放到烤箱中，38℃发酵到两倍大，大概需要30分钟。
取出发酵好的面团，表面撒上白芝麻。
面团表面盖上一张油纸，在压一个平底烤盘，送入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烘烤20分钟。
烤好的面团立即脱模，放在烤网上晾凉。
柠檬鸡翅「超详步骤图」
用料：
10个鸡翅中
1个柠檬
生姜
片糖
料酒
生抽
老抽
蚝油
盐
做法：
鸡翅洗净，用牙签戳一些小孔，方便待会儿入味。
鸡翅冷水下锅，倒入一些料酒。
大火煮开，调小火煮三分钟去血水。
捞出鸡翅，冲洗干净。
在煮鸡翅的时候，把柠檬切片，不要切太薄。（可以切一两片薄的，留着最后摆盘用）
生姜切片。
准备小半块片糖。
锅中油烧热，大火，放入生姜片爆香。
放入鸡翅，煎至微黄。
放入生抽、蚝油和老抽。比例为2：1：
5。再放入片糖。
翻炒均匀，倒入清水，与食材平齐。
大火煮开后，放入柠檬片混合。盖上锅盖，转小火。
煮15分钟后，把里面的柠檬和生姜挑出来扔掉。盖上锅盖，接着煮5分钟。
打开锅盖，尝一尝咸淡，可以根据自己的口味在这一步放盐。
调大火，收汁到自己喜欢的程度即可关火。注意中间用铲子轻推，防止粘锅。
用筷子夹出来摆盘～
自制蒜蓉辣椒酱
来自一位大连老婆婆的做法
用料：
一盆新鲜辣椒
五只西红柿
250克海天海鲜酱
一两白酒
少许鸡精 味精
适量盐
一大块去皮生姜
大量大蒜
少许花椒、八角
做法：
将西红柿去皮
将新鲜辣椒用料理机打碎，做这步的时候顺带将西红柿、去皮生姜、大蒜一并打碎备用
将辣椒碎，西红柿碎，生姜碎，八角花椒混合，小火慢熬，期间不断搅拌，待汁第一次沸腾的时候加入海天海鲜酱，继续加热，等熬到不断翻大泡泡的时候加入盐、味精鸡精、再倒入大蒜碎，搅拌均匀，关火，倒入白酒搅拌均匀，
等凉透的辣椒酱装进无水无油的塑料瓶里，密封保存，放入冷冻层
这道菜谱海鲜酱是关键，白酒用普通的就行，
超好吃的脆皮豆腐😍
用料：
一盒内酯豆腐
适量玉米淀粉
一个鸡蛋
韩式辣酱
少许糖
少许洋葱
做法：
材料如上
内酯豆腐倒扣，在底部剪开四个口，方便把豆腐完整的拿出
豆腐切块
将豆腐切成小块(块最好小一点，不然会断)
将豆腐分别裹上玉米淀粉和鸡蛋之后，小火上锅煎
两面金黄后取出
将洋葱切碎，放入锅中，炒香之后假如韩式辣酱和糖，再加一点水，搅拌一下
倒入豆腐，翻炒一下，出锅
香喷喷的豆腐就做好啦，超级下饭哦～今天没有饭，于是就着面包片吃的，太好吃了😭
红丝绒大理石戚风Marbled Chiffon Cake（后蛋法超细腻）
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公众号：一大颗雪梨 

❄春节近在眼前，还在为节日甜点烦恼吗？来试试这款红火又不失艺术感的蛋糕吧！融合经典红丝绒与原味戚风，变成红丝绒大理石纹蛋糕，富有节日气息又不失一份优雅。做法上，只需对戚风蛋糕做少许改变，很简单哦。

这个春节就来做一份『艺术感』甜点，快试试吧😜

❄新增了可可大理石戚风的材料配比，只需要把红曲粉和热水用量少做调整就好哦~

❄请先仔细阅读全部内容，再尝试学做，会提高成功率哦。
时间：准备约20分钟
份量：6寸中空模（2~4人份）
用料：
25克玉米油
40克牛奶
55克低筋面粉
3个（165g）鸡蛋
33克细砂糖
几滴（可省）柠檬汁/白醋
2克（可可版为可可粉8g）红曲粉
8克（可可版为热水16g）热水
做法：
准备工作。先称好全部材料，鸡蛋最好用冷藏的，容易打发。打蛋盆、打蛋器上的搅拌棍，也可擦干水后冷藏。红曲粉加热水，搅匀备用。
水油乳化。玉米油和牛奶混合，搅拌至完全融合。搅拌好的状态应是浓稠的乳白色糊状。
制作面糊。加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，看不到干粉即停止（不要搅拌，会起筋）。
进行分蛋。把蛋黄加入面糊中，用刮刀翻拌均匀。蛋白倒入无水无油的打蛋盆中。此时烤箱170℃预热。
打发蛋白。往蛋白中加入几滴白醋或柠檬汁有助于打发，不加也没事。分三次加入细砂糖，依次按中、高、低三种速度打至硬性发泡。
混合面糊。取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，倒回蛋白中，再次翻拌均匀（来回倒腾是防止密度不同导致的不均匀）。
调制花纹。舀一大勺（大约汤勺的份量）面糊，加入红曲粉溶液，混合均匀后，倒回原色面糊中。以红色面糊为起点，搅出一大一小2个圈（不能再多了，不然花纹不好看哦），然后立刻倒进模具中。
烤制。放烤箱中下层，上下火，165℃，40分钟，这是6寸烟囱模的烤法。（如果不想爆顶，可以在烤盘中加
5cm高的水，时间加长约10分钟。）

圆模建议150℃，50分钟。6寸以上大尺寸模具则适当加时间，反之亦然。
打一点奶油，放几颗草莓🍓，就是一顿很美的餐后甜点啦~~
切块，可以看到优雅的大理石纹~
高压锅懒人快手菜❤️排骨焖缸豆
忙碌的周五，孩子们今天没有兴趣班，进门就要吃饭，而我今天工作太忙，好在锅给力！懒人快手菜我最爱！
用料：
500克排骨
2根葱
2勺生抽
2勺料酒
适量盐
片姜
1把缸豆
3勺老抽
2勺豉汁酱
5瓣蒜瓣
1勺(可以不放)干辣椒粉
1勺冰糖粉
1勺香菇粉
做法：
排骨先焯血水，洗干净！加入调料，搅拌均匀！
放入蒜瓣！
缸豆洗干净切段！
喜欢辣可以撒点干辣椒粉！
定时一个小时！
好了👌
倒入盘中，撒葱花和香菜！
汤汁是自己们出来的。
让你流口水的酸菜鱼
爱吃鱼的小伙
用料：
一包酸菜
一包小米辣泡椒
1个蛋白
3-4根小葱
一小勺淀粉
适量盐
一小撮花椒
适量料酒
适量，四五片姜
两三个蒜
适量白醋
适量胡椒粉
一小撮干辣椒
做法：
第一次出这么详细的做法，希望朋友们多多支持，步骤如下，鱼头鱼骨切块，用盐和料酒腌制好，待会用来熬汤
鱼身切片，用盐，生粉，蛋清，胡椒粉，料酒腌制好
开始熬汤，用菜油和猪油煎鱼骨，因为家里就这两种油将就下，放几片生姜和适量料酒，煎至两面金黄，加入开水，大火熬汤（如果想让汤很白，最好用猪油，加的时候加白酒，这也是秘诀吧，做鲫鱼豆腐汤也可以参考）
酸菜和小米辣切碎，加几片大蒜，放入锅中，炒出香味即可（酸菜可以清洗一下，小米辣的汁可以留着，炒的时候加入，酸辣入味的料汁）
酸菜出香味以后，加入熬好的鱼骨和鱼汤，在煮沸，这个时候可以调味，还有腥的话加料酒，不够重口味加盐提提味，看个人口味自己调整
留下鱼汤，加入适量白醋，鱼片放入汤中煮沸即可捞出，30秒左右吧（白醋一次性杯子2/3，之前问一位厨师的说法）
步骤五之后，捞出来装盘酸菜和鱼骨，留汤底，步骤六，煮沸加白醋在煮鱼片，捞出装盘
摆上辣椒干和辣椒粉，给喜欢吃辣的人，表面撒点胡椒粉，花椒，葱花
最后一步就是烧一勺子热油，滋滋滋淋上去，开饭了
山药排骨汤
山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
用料：
3根喜乐田园猪肋排
2根山药
适量食用油
1把香葱
若干姜片
做法：
1.喜乐田园精选猪肋排三根焯水，将肋排切成小块，放入清水煮沸。
2.热油，小火，将排骨煎至金黄。
3.准备炖锅，放入热水，将排骨香葱，姜片倒入锅中。
4.小火慢炖1小时，将准备好的山药切成滚刀块，倒入汤中，大火煮沸，转小火继续炖煮1小时，出锅。
酸辣粉
凉拌酱：小米辣、香葱碎、大蒜碎、盐、糖、鸡精、生抽、醋、辣椒油、橄榄油
酸菜肉末：酸菜、玉米淀粉、里脊肉、玉米油、郫县豆瓣酱、生姜末、大蒜末、生抽、老抽、热水
酸辣粉材料：葛根粉（或者其他红薯粉、山芋粉等等）、清水、花生碎、香菜
用料：
如上如上
做法：
葛根粉提前温水泡发30分钟，没有葛根粉的话用普通的红薯粉也可以，再不济粉丝也行，要求够低了吧，哈哈
调一碗凉拌酱：小米辣、香葱碎、大蒜碎、盐、糖、鸡精、生抽、醋、辣椒油、橄榄油
酸菜提前泡泡，多洗几遍，不然会很酸，洗干净后拧干，切丁。
割点里脊肉回来，剁成肉糜，剁的时候加点玉米淀粉，更嫩。
剁的够细腻了吧
锅中倒入适量的玉米油
油热后，倒入适量的郫县豆瓣酱
倒入生姜碎、大蒜末爆香
倒入肉糜翻拌均匀
倒入适量生抽、老抽
倒入酸菜丁
倒入适量热水，翻炒均匀即可（不用加盐，不用加盐，不用加盐）
盛起来放一边
锅中烧适量的水，水开后倒入泡发后洗干净的葛根粉，等葛根粉煮熟
取一个美丽的大碗，放入葛根粉，适量的煮粉的热水，两三勺子凉拌酱，撒点花生碎，舀点酸菜肉末铺上，撒点香菜。
滋溜......简直完美啊
海苔金枪鱼泡菜拌饭
用料：
主食
45克粳米
5克燕麦片
配菜
2个蘑菇
半颗洋葱
一株生菜
适量金枪鱼
适量泡菜
一条蟹肉棒
一根葱
适量海苔碎
一勺韩式辣酱
做法：
将米放入电饭煲内煮熟待用。
蘑菇，洋葱，生菜分别煎熟待用。
将生菜码在碗底，放入米饭，再将金枪鱼，泡菜，蟹肉棒，蘑菇，洋葱码放在饭上，撒上葱，海苔碎，放入一勺韩式辣酱。
拍完美照就可以搅拌均匀吃啦～
懒人红枣冰糖枸杞银耳羹
秋冬的早餐来一碗暖暖的银耳羹，甭提多开心了，苦逼上班族想腾出熬煮的时间实在是困难（主要是懒，起床困难）此方适合人懒，没时间，另外你得有一个有预约功能的电饭煲（电压力锅），吼吼吼，那么早起直接喝上软糯的银耳羹绝对不是梦。
除了配方中的料还能加莲子百合，但是枣不能放多，不然煮出来发苦，所有用量配比是我自己称重后记录的，适合三个人。冰糖用量刚刚好，不是齁甜型
用料：
15克银耳
40克冰糖
适量枸杞
三个红枣
1200ml水
做法：
银耳掰小片，去根，称重15克，，清洗一下，无需泡发
其它配料，水1200ml
所有食材倒入锅里
豆类蹄髈键70分钟，没有此键，时间吻合的其他键也可以
预约功能，晚上临睡前预约，预约的时间足够银耳自己泡发，娃早上五点半起床，我一般预约四个多小时
还不错吧！
麻辣鲜香❗️改良版藤椒鸡❗️多加蔬菜🥬
用鸡腿做了一份藤椒鸡，加上各种蔬菜🥬，热吃，冷吃都很棒！鸡汤加藤椒油调的汤底泡各种蔬菜都好吃～
用料：
2只鸡腿🍗
1段莲藕
1把金针菇
2张豆腐皮
2-3个小米辣
适量葱姜
2勺料酒
2勺生抽
适量盐
2勺藤椒油
适量豪吉鸡精
适量青花椒
适量食用油
1根香菜
做法：
麻辣鲜香，超下饭，有菜有肉一道菜就够了～
准备好材料，鸡腿我用的土鸡腿，蔬菜🥬可以选自己喜欢的，
鸡腿冷水下锅，➕2勺料酒煮开捞出
另取一口锅，水开下飞过水的鸡腿，葱姜煮鸡汤，大火煮开转小火炖煮，我这个是土鸡腿煮了20分钟，普通的肉食鸡腿，煮10分钟差不多了，可以用筷子扎一下试试，或者撕一块肉尝尝，喜欢鸡肉脆爽的可以捞出鸡腿泡冰水
蔬菜切片，过水煮熟，鸡腿带骨切块，或者像我这样撕下鸡肉，小米椒切段用盐腌一下，
蔬菜码到深一点的大碗中，上面码上鸡肉
煮好的鸡汤+生抽+盐+藤椒油+豪吉鸡精，调好汤料，可以尝一下，汤的味道比平时的汤要咸一点，煮过的蔬菜都没有味道
调好的鸡汤倒到大碗中，刚没过鸡肉和蔬菜
炒锅倒油烧热开始冒烟关火，倒入青花椒，炸出香味，不要炸糊了
花椒撒到鸡肉上，再放小米椒撒香菜，做好可以直接热吃，夏天也可以送去冰箱冷藏1小时，让蔬菜和鸡肉更入味～
干菜烧鸭
霉干菜（又名：干菜）主产于浙江一带，江苏安徽等地亦产，大家耳熟能详的就是霉干菜烧肉了，好多人爱吃又怕肥肉，见到就怕，那你想享口福一起来做这霉干菜烧鸭吃吃看，大家知道鸭皮肥，厚油肥脂，霉干菜瘦，无油不欢，无脂不美，两者互助互爱，是最好的搭配。
用料：
半只湖鸭
一海碗（浸泡二小时以上）霉干菜
一小块陈皮
两块冰糖
小半碗黄酒
适量生抽
适量红烧酱油
两小个（可不用）红辣椒
做法：
锅底只需抹一点油或者倒少少少油晃动锅子让油均匀铺锅，将斩好的鸭子平铺在锅底，用小火慢煎一下，先将鸭子的水汽都烧干后，鸭皮就会出油
当锅里没有水汽有黄黄的油出来时，放入黄酒
加入泡好的干菜
加生抽和红烧酱油
放入冰糖
陈皮一小块泡软切成细丝放入
加水过小半即可。因为塔吉锅的尖帽子水循环好，所以无需加太多水
烧开后转中小火煮40分钟的样子，中途尝咸淡可适量调入盐
最后戳戳鸭子酥后，可以转大火收收汤，也可以留点汁拌饭下面条
广式萝卜糕
萝卜糕是广东和香港很有名的点心，每次去茶楼必点，也更喜欢这个XO酱炒的萝卜糕~~

每个人做的萝卜糕味道都不一样，吃过几十家茶楼的萝卜糕，多次试验，终于做出了快熟、超讚的萝卜糕：软，入口极化，香酥，有点透明的感觉~~

也可以放点干贝、虾米~

红葱头如果没有，可以放一点点胡椒粉~~

还有，萝卜一定挑重的。。。。。

XO酱的链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100020109/

腊肉链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100035495/
用料：
600克去皮萝卜
40克腊肠（或者腊肉）
230克粘米粉
30克玉米淀粉
30克小麦澄粉
2瓣红葱头
15克虾干
5克糖
一汤匙猪油
600克清水
4克味精（可以省略）
8克盐
适量食用油（炒）
XO酱（炒）
剁辣椒（炒）
做法：
虾干泡水10分钟，洗干净虾线，切丁；腊肠或者腊肉切小小丁，红葱头剁碎；
萝卜丝切粗一点，不要用刨，放一大半清水，然后放压力锅压一下，上汽就关火；
锅放入猪油，把红葱头炸一下，放入虾干和腊肠碎炸香，盛出来放碗里；（如果有老人或者小朋友吃，腊肠或者腊肉、虾干可以先蒸熟再切小粒，这样比较软。偶喜欢不蒸，比较香，切好小容易嚼）
把所有粉和糖、盐，味精放入剩下的清水搅拌均匀；
压力锅可以打开时，趁热倒入面粉水，小火搅拌成糊状，最后关火，放入炸好的虾干和腊肠搅拌均匀；
电饭煲内胆或者大碗刷油，把萝卜糊倒入，震几下，压平，然后放入压力锅隔水蒸，开煮饭档，我用的40分钟；
冷却后从压力锅拿出来，冷后连盆子放入冰箱冷藏一晚，这样比较容易拿出来；
吃时倒出来切厚片，竖着切下来比较好切片，然后放平砧板再切小块；
锅烧热，转小火放油（芝麻油和食用油都可以）入切片的萝卜糕小火煎至2面微焦脆，金黄色，然后放入XO酱和剁辣椒稍微翻动一会，让酱沾满萝卜糕即可出锅。
鲍菇奶油培根意面
中午吃完奶油焗面后剩下的料，晚上改一下就是新面！
蘑菇用完了，就用杏鲍菇代替了，洋葱还剩一半也不浪费一起进去，考虑到黑椒鲍菇的美味，就决定做个黑椒洋葱奶油口。出来后味道就一个字：棒！
用料：
意大利面
whipping cream，又叫稀奶油鲜奶油
杏鲍菇
培根
洋葱
黑胡椒
可选罗勒
不是必须的，也可用其他油代替橄榄油
适量盐
做法：
锅里放水上灶大火煮上。杏鲍菇、洋葱、培根全部切丁待用。水沸后下入意面。
取炒/剪锅入油大火烧热，入洋葱、培根爆香，入杏鲍菇翻炒均匀，入黑胡椒、罗勒、盐、鲜奶油炒匀变得稍许粘稠转小火煨在那。
意面煮好后沥水捞出放入炒锅拌匀关火装盘即可。
西兰花鹌鹑蛋炒虾仁
用料：
朵西兰花
克虾仁
克油
勺料酒
克盐
做法：
西兰花盐水焯熟捞出
鹌鹑蛋的煮法按照图片
油➕蒜末➕虾仁➕料酒➕西兰花➕鹌鹑蛋加盐➕黑胡椒粉➕鸡粉盛出
孜然蒜蓉鸡腿肉
婆婆生日，在家做的一道菜。因为不像其他厨友一样一边做一边拍照录视频。所以我只能把我做的步骤写下来。我也是第一次写这样的菜谱。喷子勿喷。给我点建议我很高兴的。
用料：
2只鸡腿
少量葱姜蒜
2克盐
少量糖
15克生抽
20克淀粉
1个青椒
1个干辣椒
1勺孜然
做法：
鸡大腿肉，剔骨后切成2到3㎝小块，加入盐和生抽腌制半小时。再用淀粉倒入腌制好的鸡腿肉里，保证每块肉都要沾到淀粉。葱姜蒜切末，青椒干辣椒切段备用。
锅里加入比平常炒菜时多点油，油加热升温后，用筷子夹包裹好的鸡腿肉放入锅中。煎至两面金黄出锅。。锅里留少量油。
锅里的油热后，葱姜蒜爆锅炒香把青椒干辣椒倒进去，放点生抽，之后把煎好的鸡腿肉倒入锅中，加入糖，翻炒一会。最后把孜然撒上去出锅即可。
南瓜之糯米饼
不用烤箱不用炸 软糯的香甜可口的🎃饼
三大黄金步骤 蒸 拌 煎 一个平底锅就能搞定。
 励志做一枚有温度 有情怀的懒人美食小博主！！持续更新中，记得关注！！
真的，每次分享就是很随性的。
我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
我的微信♥︎zq15851453686（同抖音号）
抖音上有全部视频过程。
用料：
276克南瓜
270克（1:1比例）糯米粉
20克白糖
滚盘用白芝麻
做法：
南瓜切一小块去皮～
超重超重 我想弄个150g的啊哈哈哈 最终276g南瓜 切成薄片上锅蒸
上锅蒸10分钟至软烂 筷子即可轻轻戳动
捣乱成泥
先加入 100g糯米粉混合 继续加入100g糯米粉+20g糖混合 
看下粘不粘手 明显很粘手继续加入糯米粉50g✌🏻基本差不多不粘手了
揉成面团
用手搓成大小均匀一些的小圆
然后按压成自己喜欢的形状 裹上芝麻～
锅中放油 先中火 每个饼面翻身6-7下基本两面金黄色了
煎至两面金黄色 装盘
先出锅的几个
我大概做了14个这样子
得到了蜗牛哥的认可✌🏻 喜欢吃甜食的糖可以再多加一些
芝麻也超级香 谢谢婆婆今天帮忙买的原材料大南瓜
西红柿炒鸡蛋
用料：
2个鸡蛋
1个西红柿
1勺盐
2勺鸡精
1勺白糖
做法：
把鸡蛋打好，里面放一点水，放适量的盐，滴几滴香油，搅拌均匀备用，西红柿切成小块备用。
先将鸡蛋炒一下盛出来，再把西红柿块儿放入锅中翻炒，不需要加水，炒到西红柿出汤汁儿的时候，放入适量的盐，鸡精，白糖调味，把鸡蛋放进去一起翻炒，直到鸡蛋裹满西红柿汁儿的时候，就可以出锅啦
海苔香蒜面包片
周末的午后，做点点心慰劳努力的娃爸和萌娃
用料：
6片面包片
适量黄油
3瓣大蒜
适量盐
做法：
黄油微波炉30秒融化或者隔水融化
蒜用压蒜器压成泥
将白切面包切成方块
在切好的面包片上涂抹融合在一起的海苔香蒜黄油酱，烤箱180度 10分钟即可
手工三色蔬菜水饺
本人地道南方妹儿，前几天我一同事说北方人做一顿面食和南方人做一顿米饭的难易程度差不多，我今天就做一次饺子来验证这句话，我果然是太天真了，为了这顿饺子，我花了一整个下午，和面用尽了我的洪荒之力，甚至中途一度想放弃，奉劝没有惊人臂力以及男友力加持的妹纸，不要轻易尝试，因为到最后，你的手连抬碗都会颤抖。
用料：
自己看着办吧，可以一次多包点小麦粉
2个鸡蛋
1个胡萝卜
四分之一个紫甘蓝
一小把菠菜
想吃啥就包啥馅料
做法：
胡萝卜甘蓝菠菜，料理机打汁，菠菜需要预先焯水，因为里面有叶酸，不抄的话吃了容易长结石，打的时候加少许水。面粉和蔬菜汁的比例是2:1，蔬菜汁说的是蔬菜和水一起的哈，不是只要蔬菜水。
考验腕力的时候到了，把男朋友用起来，面粉分成三堆放入不同的蔬菜汁开始和，直到揉成光滑的面团。
揉好以后加保鲜膜醒20分钟，记住，饺子面团要和硬一点，方便后面擀皮。
韭菜馅，甘蓝馅儿，自己泡的酸藕胡萝卜馅儿。当然，都要加上肉才好吃，嘻嘻。
想吃啥馅儿就弄啥馅儿，喜欢就好。
我在馅儿里加了鸡蛋和胡椒粉，会更嫩更香。
擀皮擀得很累，完全忘记拍擀皮图，直接上成品，这是菠菜做的绿皮饺子。
加上胡萝卜饺子，一共堆了两层，够我这个孤家寡人吃一个月了。
牛奶蜜豆冰淇淋
炎热的夏天，怎能少了这等消暑佳品，让我们一起动手制作健康美味的冰淇淋吧！
     朋友说只用蛋黄，蛋清剩下浪费，这次研究了全蛋版，口感好还不浪费。
用料：
1只鸡蛋
50g白糖
200ml牛奶
200ml淡奶油
50g蜜红豆
做法：
鸡蛋打散跟白糖搅匀。
牛奶用奶锅加热至80度， 将蛋糖液倒入奶锅，小火搅拌至微粘稠，关火。 倒入淡奶油，搅匀。
冰模内放入一勺蜜豆，倒入凉好的冰淇淋糊。
放冰箱冷冻6一8小时即可食用。
麻辣小龙虾（家常版）
简单易学，卫生干净，汤汁可以做早餐龙虾面，很赞👍
用料：
1500g小龙虾
适量花椒
4颗干辣椒
多多益善生姜
一颗葱
100g高度酒
五勺料酒
两勺醋
三勺盐
三勺糖
两勺老抽
两勺生抽
做法：
清洗龙虾，刷干净外壳，然后用高度酒喷洒让其将脏物吐干净（最好将鳃去除）
以次放入大料炒香
放入龙虾煸炒，放入料酒醋生抽老抽糖盐，翻炒至龙虾变红
加入开水，与龙虾齐平
大火烧开后，盖上锅盖小火焖二十分钟（时间宜长）
大火收汁，装盘
热干面（广州版）
对于捞面，地道的广州人喜欢姜葱捞、蚝油捞，今日我想做一次武汉的热干面，但是传统的武汉热干面做了几次，口味重之余属于偏咸，我更爱咸中带甜的捞面。因此给大家带来的是热干面，广州特别版〜
用料：
2-3个面饼
适量猪肉碎
1-2勺豆瓣酱
适量油泼辣椒
适量姜葱蒜
做法：
先把面煮开，煮面时可以剁碎姜葱蒜。今天用的是蛋面，传统的热干面用的是碱水面。
面煮好后，捞起备用。准备炒酱〜
起锅，下油烧热，把姜葱蒜爆香，下肉碎炒熟。加豆瓣酱和油泼辣椒一起炒，爆炒后香味四溢。
我喜欢多汁，所以加了水，然后继续煮，这是可以加适量的糖和蚝油提升鲜味。
加水煮可能大家觉得不正宗，但是我觉得加水煮一来增加捞面的汁，二来可以让肉更入味。最后勾芡，汁浓味香。
最后在面加入花生芝麻酱，加入自己熬制的酱。今天忘了葱，喜欢的亲可以加葱，更香效果更好。
果蔬奶豆
市面上出售的小馒头，有很多添加剂，还是自己亲手做的给宝宝吃才放心。
用料：
个熟蛋黄2
克奶粉20
克黄油30
克糖粉10
克低筋面粉20
克马铃薯淀粉70
克果蔬汁35
个网筛1
个塑料刮板1
做法：
黄油切片软化，待用！我用的安佳黄油。
准备好熟的2个鸡蛋黄和果蔬汁
把软化好的黄油加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松发白状态
用网筛过筛蛋黄，一定要用网筛哈。
图片是过筛好的。
再用打蛋器低速搅拌均匀。依次加入低粉、马铃薯淀粉、奶粉等。
再加入果蔬汁，打蛋器打发均匀，揉成面团即可。
揉好的面团放入保鲜袋，防止被吹干开裂。揉好的面团是非常光滑，用手按下去没有明显裂纹，果蔬汁不要一次性加进去，方子里的只是大概。可以先倒一大半，揉匀了看状态，如果干再加，如果稀了就加淀粉哈。最后静置10分钟再开始搓圆。
搓成长条然后用刮刀切小块，用手揉出圆形。或者直接用圆形磨具按压出圆形。再搓出圆形。
放入烤箱上下火120度，1小时左右。温度只是参考，根据自己烤箱脾气来哈。
出炉了，红色忘记拍照了。冷却后密封保存。酥酥的，香喷喷。不想麻烦的可以找我代劳哈！
混合口味，颜值更高，营养更丰富。
薄荷柠檬苏打水
用料：
1片柠檬
1听苏打
1些薄荷
做法：
新鲜柠檬用盐巴撮了，洗干净，用厨房用纸吸干水分。切片，加冰糖，冰箱冷藏3天（这个可以一次做两个柠檬，只要不沾水，可以放一两个月，随时拿出来兑水喝，我比较懒，柠檬籽都懒得去掉）
3-4勺子泡出来的柠檬冰糖原液放到喜欢的杯子里！甜度自己调啦～
再放一片柠檬和一些薄荷装饰（放多少随意，自己喜欢就好了）
我用的这款苏打水，自带一点盐味，可以放大甜味
完成了！
直接用的冷藏的苏打水，喜欢冰块的，自己加冰吧！
肯德基薯条
闲来无事自己研发，给老婆做过，说很好吃
用料：
个土豆
勺番茄酱
克水
克盐
克油
做法：
土豆切条，水开下锅煮一下三分钟，捞出晾干（一定要晾的干干的）多煮一些，吃一些冻一些
五层油温下锅，炸至金黄，捞出略微撒盐，开吃肯德基的味道
西瓜之言
西瓜之言=西瓜汁盐
我的天呐要不要这么没节操？不过还是有亮点的！
用料：
随意西瓜
一小撮海盐
做法：
西瓜切块
重点是加一点点海盐。对不起盖子没对上强迫症请不要打我。
榨汁
榨汁机原汁机破壁机料理棒都可以
杂•记录
用料：
sweet&love
做法：
制作胚子
变成任意喜欢的图案
一根长寿面
第一次尝试，竟然成功了！
用料：
克面粉
克面
克凉水
做法：
纯手工搓成，一次没断哦～
盘面，抹油～
手累了不想写步骤
胡萝卜刻字失败
味道不错，很劲道
Q弹汉堡猪肉饼
只要是麻麻做的，大宝贝儿闺女都捧场，每次都说妈妈做的真好吃，所以我做着也有热情，不断的探索各种美味！
用料：
猪肉500克（九分瘦）
鸡蛋一个
老抽适量
酱油适量
糖适量
玉米淀粉适量
蚝油适量
现磨黑胡椒粉适量
盐适量
味精适量
洋葱一个（中等大小）
做法：
1.把猪肉用料理机搅成肉泥，除了洋葱，其他的全部加入，用厨师机搅拌上劲儿，只有搅上劲儿了肉饼才会q弹的，没有厨师机就用手拿筷子搅拌吧，会搅拌到你怀疑人生，没有厨师机以前我是没搅成功过哈哈！                                                              2.把洋葱切成小块，别太大，也别特别碎，太碎了会出水很多，然后用手把洋葱攥出多余的水分放入肉泥里拌匀！
3.可以提前煎熟一小块试试味道，少什么自己再加点调料，到口味自己满意为止！
4.团成圆饼形状，用平底锅煎熟就可以啦！
5.完成！一斤肉我做了5个肉饼，我感觉有点厚了，毕竟现在的猪肉也不便宜呀哈哈，我感觉做成6个应该会正好，仅供参考！
6.夹在汉堡，三明治里都可以，放上煎蛋，芝士，沙拉酱，蕃茄酱等自己喜欢的，大口的吃起来吧，太受啦！
肯定了，一口是咬不下的😄
好吃到爆衣的土豆牛肉焖饭
一个简简单单的食谱
用料：
西冷牛排200克牛肉
半个大的土豆土豆
3勺蚝油
3勺生抽
1勺料酒
一量杯（两人份）米饭
两瓣大蒜
做法：
把西冷牛排上的油边切下来，单独煎出牛油。
加入两粒蒜，炒香，然后把多余的油倒出。
将牛肉粒倒入锅中翻炒，加入料酒、蚝油、生抽、盐，有条件的可以加入家家乐的rich beef料汁。
加入土豆翻炒两分钟。
加入开水至淹没食材，熬煮10分钟。
熬到水量剩下一半就可以了，尝一下味道，建议比平时吃的饭菜咸一点。
电饭煲里放上沥干水分的米，将土豆牛肉和汤汁一同倒入锅里，稍微拌一下使之与米饭混合。水量可以比图中多一点。然后按下煮饭键。
大功告成啦。饭煮好后尝一下味道，如果不够咸，可以淋上酱油+蚝油+水调匀的料汁再煲15分钟，这样还会有香香的锅巴。
香菇烧豆腐
用料：
北豆腐
香菇
胡萝卜
生抽
盐
做法：
干香菇用水清洗一下,泡水，豆腐切块，胡萝卜切片
豆腐块下锅
煎至两面金黄
泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)
锅热倒油，下香菇炒
再下胡萝卜炒匀
下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会
倒少许生抽,大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐
芽菜蛋炒饭
简单快手的芽菜蛋炒饭，特别适合一个人的中午，解决自己的午饭问题……
用料：
一袋芽菜
1~2只鸡蛋
少许食用油
适量隔夜饭
做法：
隔夜饭用冷水冲散后滤尽水份，此步骤忘记拍照了嘿嘿
芽菜开袋备用
锅中放适量食用油，炒香炒碎鸡蛋，炒嫩些口感好哈。
盛出鸡蛋，锅内放少许底油，入芽菜小火炒香后入米饭大火翻炒均匀，入炒好的鸡蛋。
全部翻炒均匀后出锅食用。
毛豆西红柿炖豆腐
7.22 第一道
用料：
毛豆
做法：
肉，毛豆，加水炖，放豆腐，最后再放西红柿
爱心鸡蛋
闺女说爱心的鸡蛋～于是第一次下厨房给她笨拙的做了一下！过程还好，结果宝贝很喜欢💕很开心啦
用料：
个鸡蛋
做法：
如图一

特小火慢慢炸
成型
下了一碗面条，心形鸡蛋搭配！拌饭酱孩子特爱吃！喝牛奶……营养够了！
小炒千页豆腐
用料：
一块千页豆腐
一个青椒
一小块盐方或者五花肉片
辣酱
做法：
准备好材料
锅烧热，到油，下豆腐，煸炒
下青椒和盐方，倒去酱料，翻炒
加少许水
觉得淡加盐调味
出锅
黑枣恋上柠檬蜜
用料：
1个柠檬
4勺蜂蜜
60克冰糖
500克黑枣
500克水
做法：
柠檬去皮，一半切碎一半挤出汁。
黑枣蒸20分钟。
水加冰糖煮开。
加柠檬汁和柠檬碎。
黑枣蒸好和冰糖柠檬水一起，中火煮，搅拌均匀至收汁。
差不多了，我用了半个钟。
等枣枣凉了加蜂蜜。
搅拌均匀装瓶瓶。
搞定😍😍！口水都流出来啦！
酸奶水果沙拉
这几天一直阴雨连绵，连续好几天都在下雨，整一个忘穿秋裤的节奏。这么凉爽的天，决定给儿子断奶。晚上他闹腾不睡觉，所以果断给他准备点吃食来安抚一下他不安焦躁的情绪。在冰箱翻噔半天，有半个红心火龙果，半个木瓜，香蕉，葡萄，酸奶，沙拉酱，苹果一些水果，做个快手沙拉。
用料：
克一袋酸奶
半个苹果
半个火龙果
四分之一个木瓜
半根香蕉
六个葡萄
适量沙拉酱
做法：
各种水果混合倒入酸奶，喜欢沙拉酱的挤上沙拉酱。
闺女儿子都喜欢吃的水果沙拉
葱油拌面(家常版)
我加了小油菜，因为我很喜欢吃，不喜欢的小伙伴可以不加哦~
用料：
一把小葱
适量油
半斤面条
少许糖
5勺生抽
2勺老抽
2勺香油
1棵小油菜
做法：
葱油切段，沥干水，炸干，记得翻面，别太焦了。
生抽老抽糖香油调汁，不用加盐，酱油已经够咸了。
煮小油菜捞出
煮面条捞出过凉水。
讲面条与汁子拌匀加入葱油搅拌，讲干葱装饰，小油菜可以放碗底或者上面
【猪肉】莴苣炒肉丝
就在昨天（4月12日），全球最大的猪肉加工厂史密斯菲尔德食品公司因为疫情关闭了其中一个美国工厂😱，全世界的猪一片哗然，工厂关闭预示着猪肉的紧张，预示着猪儿们多几天悠闲的日子，预示着猪肉要涨价了。趁猪儿们还没反应过来，赶紧买斤猪肉尝尝🐷。

        猪浑身是宝，就连身上的猪肉也分各种部位各种用途、里脊肉、前腿肉、后腿肉🥩、猪颈肉、五花肉，各个不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。😍当然，这些我都没试过，都是别人说的。🍖

         本着刚发工资手里有粮心里不慌的原则，买了最好的里脊肉🥩，准备试试做个莴苣炒肉丝，至于为什么是莴苣炒，家里LD要吃的，没得选！🤧
用料：
150克猪里脊肉
2根莴苣
少许淀粉
少许料酒
做法：
        1）别人家的猪总觉得不干净，显然要清洗下，热水冲冲。一个动作，战役刚开始就阵亡了☠️这次最好的里脊肉就瞬间丧失了原本的口感和味道。因为入肉含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。期中肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水，就在愉快的热水澡中流失了。
        2）不知者不为罪，反正都是自己吃🤔，开始切丝。猪肉就是猪身上的肌肉，同样也是有肌纤维组成。那么切肉就有讲究了，顺着纤维方向切，那肉丝就是完整一条条肌肉，由于肌纤维不是太容易断裂，那就导致一个后果--容易塞牙🥶。如果横着切，肌肉纤维间容易脱落，那在炒菜的时候肉容易散。于是，猪肉斜切，即不会太容易散、也不太塞牙。
        1）加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、盐进行腌制。
        2）加入料酒主要为了去腥味🦀🦀，这个腥味主要是蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺导致，这个三甲胺比较容易溶于酒精，一次我们借助料酒中的酒精溶解三甲胺，然后酒精挥发的时候顺便就把它带走了。👋🏻
         1）以前小时候也经常接触莴苣，不是因为莴苣好吃，而是家里养的蚕宝宝🐛没桑叶吃的时候就用莴苣叶替代，当然，也有蚕宝宝比较有骨气，宁可饿死也不愿像莴苣低头。
        2）莴苣表皮比较硬，削的时候需要小心不要吧手切了。
        3）莴苣肉比较水润，碧绿色的犹如翡翠🍀，切丝以备用。新手刀工-1级，切出来惨不忍睹，果断某宝下单买了多功能切菜器，以后备用。
        1）烧油锅，加入蒜末热油后，导入肉丝翻炒。
        2)  待肉丝变色后倒入莴苣，来回翻炒，待到莴苣变软后加入少许盐，起锅开饭！🥢
生酮饮食 I 牛排菇塞菠菜焗芝士
牛排菇（portobello mushroom），是一种大型蘑菇。营养成份和蘑菇差不多。

因为体积大，可以做出不同的菜肴。

最常见的就是把牛排菇做为底盘，在里面放不同的食材，进行焗烤。最近特别喜欢吃菠菜，就做了这个菠菜塞牛排菇。


这个可以做出很多花样。里面铺上蕃茄酱，加点培根，香肠，或者其他蔬菜。

好吃又好玩，还可以吸眼球的牛排菇，是不是很不错呢。
用料：
2枚牛排菇
100g菠菜
30g莫扎里拉芝士
少许帕玛森奶酪
少许盐
少许黑胡椒
一小勺橄榄油
做法：
牛排菇洗干净，去掉蘑菇芥蒂。放入烤箱130˚C，12分钟，直到蘑菇变软。
同时，菠菜洗干净，放入平底锅煸炒。一点点油就可以了。
牛排菇出烤箱后，冷却。之后，塞入煸炒后的菠菜。不要压的很紧密，“蓬松”点比较好。
撒上莫扎里拉芝士，帕玛森芝士和黑胡椒粉。我用的是粉色胡椒，添点颜色。
把塞好后的牛排菇重新放回烤箱，大概5分钟。芝士融化就可以了。
🔥【广东竹升面版】豆角焖面
因为本人偏爱面食，一有机会就在下厨房搜索面食类的菜谱，偶然看到豆角焖面的食谱，面类用到的大多是手擀面，因为我个人更偏向于细面，但是细面又很容易煮烂，所以就用了广东的竹升面，今天做了这个面带去给同事吃结果受到了一致好评，就想出个菜谱吧分享给你们，希望有更多的人爱上这一口。
用料：
5份广东竹升面'银丝面
带皮的猪五花
500克四季豆
一小把黄豆芽
姜片
黄酒
冰糖
老抽
生抽
少许盐
香油
做法：
四季豆剪去头尾切成小段，猪五花肉切成小肉块，备好洗净的黄豆芽，姜切姜片。
入油下比较肥的猪五花先煸制出猪油，煸制到肥五花成金黄色，下瘦点的五花再煸制会儿，再放入四季豆翻炒。
放老抽 生抽 姜片，料酒。
再加水，加冰糖，调小火煮20分钟。

四季豆和肉煮差不多放黄豆芽，因为黄豆芽不经煮。
黄豆芽煮熟就可以放面了，就直接把面饼放菜上，焖几分钟，面条变湿，不是干的面饼那种状态，在开大火收汁，把面搅拌均匀「锅里预留的汤汁不能太多，要不然面放进去煮很久也会烂的」期间可用勺子舀汤汁浇在面饼上
尝面的咸淡，淡的话在加一点点老抽，最后再加入香油拌匀就可以出锅了。喜欢葱花出锅前可撒少许葱花提香。
什锦蔬菜烤鱼
烤鱼又简单还不回有油烟，相比其他烹饪方式，额外添加的油脂也最少。夏天吃还是很不错的。
用料：
胡瓜
1颗细香葱
1/3颗洋葱
1片姜
盐
现磨黑胡椒
2大茶匙白葡萄酒
少量干辣椒或者鲜红椒
少量百里香（其他香草也可以）
半条鱼
甜椒
大蒜
做法：
准备腌鱼汁：白葡萄酒，细香葱，干辣椒，姜片；洋葱；黑胡椒粒；百里香微量，盐微量倒入锅内，加入1小碗水，稍微加热至60度左右；冷却至室温，备用；
将鱼洗净，擦干后，浸入腌鱼汁，放冰箱约20min
瓜类，根茎类蔬菜切块，甜椒可以直接烤，擦干水，抹上橄榄油，撒点黑胡椒。
腌好的鱼取出，擦干，表面划几刀（当时忘记拍照，后来补拍，所以可以看出跟之前腌制的不是同一种鱼），撒适量的盐，黑胡椒和其他辛香料（辣椒粉，百里香，罗勒，牛至等都可以），淋一点橄榄油
烤盘里铺铝箔纸，涂一点橄榄油，把鱼和蔬菜都摆放好，根据鱼的大小和厚度确定时间。烤刀鱼皮略焦黄就可以了。
准备蘸汁：夏天就准备清爽一点的酱汁，酱油1茶匙，凉白开1茶匙，挤一点柠檬汁，也可以加一点地鱼露。
摆盘
下饭菜
比较简单快捷，适合饿的时候来碗米饭。
用料：
一个/半个火腿
2个鸡蛋
1个洋葱
2个尖椒
1个盐
可选适量辣酱/老干妈
做法：
热锅下油，煸炒鸡蛋。盛出，下洋葱尖椒，煸炒出香味，下火腿丁。
加少量盐，或者可以放点老干妈，好吃的辣酱取代。炒成香辣的。
米饭鸡蛋饼
家里总是会来客人，我这人呢好客，家里来客人要是把饭吃一点不剩，就会感觉别人没吃饱，所以一来客人总是剩米饭，剩下了的米饭热着吃也不好吃，做成粥也没有新米下锅的粥好吃，蛋炒饭吃腻了，所以就突发奇想做成这饼了，可以当主粮吃，也可以多加点盐当菜吃！
用料：
2个鸡蛋
2碗剩米饭
半勺盐
适量葱末
适量芹菜末
半勺十三香
做法：
1.剩米饭2碗，放到大一点的盆里，免得后边搅不开！
2.葱末适量，家里有芹菜所以就加了一点，也可以加火腿等！根据个人口味加各种东西都可以！
3.打入2个鸡蛋，把葱末，芹菜末，十三香半勺，盐半勺，放一起备用！
4.用筷子把米饭搅碎，搅和成糊状就可以了，把饼铛开通！
5.待饼铛预热好了，把糊状的米饭糊导入饼铛平铺，用馅饼大饼的档位！
6.待一面微黄成型后翻一面再等另一面也微黄就熟了，待入盘吃了！
7.切成三角块就可以吃了，很脆的好吃好吃！
茶树菇炒年糕
以前野生的茶树菇是生长在油茶树的枯干上，因此得名叫做茶树菇，不过现在已经有种植的茶树菇了，价钱也就亲民不少。
　　茶树菇含有极高的营养价值，营养成分丰富，100克晒干的茶树菇中含有28.9克的蛋白质，而其中氨基酸含量有25.56克，含有人体所需要的18种氨基酸，其中有8种是人体不能自身合成的氨基酸，18种氨基酸中含量最高的是蛋氨酸，大约占了氨基酸总量的2.49%，接下来是谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。茶树菇还含有丰富的B族维生素以及多种微量元素，像镁，钙，钾，钠，锌，铁等等。
　　中医认为茶树菇性平味甘，能抗癌、防衰老、利尿消肿、健脾养胃，以及增强免疫力的功效。
　　茶树菇的菌盖部分肉质细嫩，柄部则比较脆，有口感，茶树菇的香气浓郁厚重，吃起来味道又很鲜美，尤其适合煲汤，像茶树菇老鸭汤，茶树菇排骨汤都很美味。不过今天我要说的是，茶树菇和年糕也是很搭的，不放荤腥也很好吃，既能作菜也可以当主食，真的是性价比很高了。
用料：
1小把干茶树菇
15条手指年糕
半锅油
2大勺淀粉
1大勺生抽
1大勺蚝油
1大勺老抽
1大勺糖
做法：
年糕买回来一般都会放在水中保存，不容易开裂，但现在要把它捞起来沥干水分，表面不能有水。干茶树菇用开水浸泡一会，与干香菇的泡发方法差不多。
泡发好的茶树菇剪掉根部，切寸段， 沥干水分，加1大勺干淀粉抓匀，使每根茶树菇都沾裹到薄薄一层淀粉。放淀粉的目的一是保护茶树菇在油炸时不流失营养物质，二是收干茶树菇表面的水分，油炸时不会溅油，以免烫伤。
油温烧到170℃左右，筷子上冒密集小泡时，把茶树菇炸到硬身。
捞起控油备用。
手指年糕也炸一下，不用炸太久，炸到表面有点硬就可以了，年糕炸太久会爆，小心烫伤。
年糕茶树菇一起倒入炒锅，下调味料翻炒均匀，加一小碗水煮开，尝一下味道进行调整。
剩下的1大勺淀粉加少许水调成水淀粉，勾薄芡，出锅装盘，撒葱花装饰。
​来个近景，鲜！香！脆！糯！
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五彩蔬菜沙拉口袋饼（素版）
好多素食餐厅为了追求口感而添加大量食用油，但是低油低盐低糖的健康饮食不能被素食打破，而且素食并不单调
用料：
适量面粉
3个鸡蛋
2片紫甘蓝
1根黄瓜
1个尖椒
1根胡萝卜
2勺番茄酱
做法：
面粉中打入1只鸡蛋，加入适量温水，搅拌
和面要做到“三光”，面光、盆光、手光
擀成薄薄的面片，均匀切成适当的宽度（7-8cm）做出来的口袋容量就不小了
面片两侧边缘留出至少5毫米以上，中间刷油
边缘留出的地方蘸水，折叠，用叉子压紧边缘
2个鸡蛋打散，下锅摊成蛋饼，拿出蛋饼后中火烙口袋饼，此时把准备好的蔬菜切丝
把盘中的材料放入口袋饼中，吃的时候在里面挤一些自己喜欢的酱料就好
不喜欢辣的可以把尖椒换成青椒，或任意自己喜欢的蔬菜
鸡汤车仔面
用料：
1包车仔面
1个鸡蛋
1包香辣酱
适量头菜
适量鸡汤
做法：
头菜切好备用
车仔面，香辣酱备用
热锅下油，下头菜煸炒，待头菜变软后，依据个人口味加入鸡汤，喜欢喝汤可以多加点。
放车仔面煮至面条散开。依据个人口味加入香辣酱。打入鸡蛋，不用搅拌，盖上锅盖焖煮两三分钟。
蛋碎了。心塞塞🌚
糖渍芋头
嗜甜的看过来——又香又软又甜又糯非这道菜莫属！咬一口含在嘴里，抿一下，让芋头慢慢地滑入喉咙，品味那香和甜，你会真正地理解什么叫做美不胜收！
用料：
1个芋头
300克白砂糖
250克植物油
1/8茶匙盐
做法：
芋头洗净去皮，切三角形块。
起锅倒入油，烧至八成热。
放入芋头块。
以中火炸约1分钟，至表面略干硬时捞出。
把芋头块沥干油备用，这时就能闻到炸出的香味。
另起锅加水适量，倒入白砂糖、盐，以小火煮约3分钟，至略呈稠状的糖浆。
将炸好的芋头块放入锅中，以小火煮约20分钟。
煮至锅中水分剩约一半，且糖浆呈浓稠状时离火。
让芋头块在糖浆中浸泡约1小时即可取出装盘。
鱼蓉山药米糊
对于满6月龄的宝宝来说，品尝各种天然食材的味道对于味觉发育非常重要。作为秋冬季最适宜的食材之一，山药自然要列入辅食餐单的列表里。今天分享一道用山药和鱼肉搭配的辅食米糊，顺滑的山药泥和稍带颗粒感的鱼蓉，除了给宝宝更丰富的味觉体验之外，增加更多咀嚼锻炼的机会。

今天的做法里我没有用到料理机，因此食材质地适合已经接受肉泥菜泥的宝宝。如果宝宝刚添加辅食不久，最好还是用料理机将山药和鱼肉打成泥，这样更适合宝宝咀嚼和消化。
用料：
100g山药
40g三文鱼
20g婴儿米粉
1片柠檬
适量温水
做法：
三文鱼切小块。
除了三文鱼，其他无刺的鱼肉也可以选用。
挤入适量柠檬，腌制约20分钟去腥。
把鱼肉和掰成小段的山药上蒸锅。
大火烧开，水开后蒸约15分钟。
把蒸好的山药稍稍放凉。
剥去外皮。
用研磨碗碾成细腻的山药泥。
同样把三文鱼泥碾碎。
婴儿米粉用温水冲调好，加入山药泥拌匀。
把鱼蓉加入拌匀。
记得第一次做给宝宝吃之前，先单独将三文鱼泥和山药泥给小宝宝尝试，确定都不过敏后，再放心一起添加。