xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
奶牛双色戚风
这款戚风蛋糕是双色的，分别是原味和可可味的蛋糕，另个颜色互相搭配在一起，感觉很像是奶牛的图案，所以也叫双色奶牛戚风蛋糕。我是非常喜欢戚风蛋糕的，感觉他的热量要比海绵蛋糕低很多，因为糖少很多，口感会很轻盈。海绵蛋糕的口感比较扎实，吃起来口感很厚重。各有各的特色。戚风蛋糕比较关键的点是在打发蛋白上，蛋白要打发到位。如果想减糖的话，要减少蛋黄用砂糖，不要减蛋白用砂糖
以下配方可制作一个17cm加高的戚风蛋糕模具或者也可做一个18cm普通的戚风蛋糕模具
用料：
4个鸡蛋（要个头较大的）
2g柠檬汁
60g牛奶
75g低筋粉
10g可可粉
54g色拉油
60g砂糖（蛋白用）
30g砂糖（蛋黄用）
做法：
首先需要准备好所有的材料
鸡蛋分成蛋清蛋黄两份，蛋清放入冰箱的冷冻层冷冻10分钟备用
低筋粉分为两份，一份35g一份40g
35g的低粉和可可粉混合在一起
蛋黄打散
加入蛋黄用砂糖，搅拌均匀
慢慢地加入色拉油，搅拌至完全吸收（这是一个乳化的过程）
加入牛奶，搅拌均匀
搅拌好的蛋黄糊均分成两份（要借助电子称，尽量分的均匀）
现在筛粉
分别筛入35g低粉+10g可可粉和40g低粉
分别翻拌均匀待用
冷冻后的蛋白液放入无水无油的盆中，加入柠檬汁
用打蛋器打至粗泡状态后加入一半的蛋白用砂糖
蛋白打至湿性发泡时加入剩下一半的砂糖（提起打蛋头蛋白呈弯勾）
蛋白打发至干性发泡即可
提起打蛋头蛋白呈弯直角尖角
将蛋白也均分成两份（要借助电子称，尽量分的均匀）
先来混合原味的面糊，因为可可可以使蛋白更容易消泡，所以最后混合可可的面糊
将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中
翻版均匀
在将翻版均匀的蛋白蛋黄糊倒回蛋白中
翻版均匀
将可可面糊和蛋白也按照上面的步骤翻版均匀
两种颜色的面糊分次相互的倒入模具中，倒完后模具放在桌上磕几下，震去面糊中的大气泡
放入预热好的烤箱中180度烤制35-40分钟
烤好的蛋糕立即倒扣，完全凉透后脱模
开吃！
【番茄肉丸汤】有肉有蔬菜的营养汤
📹因“下厨房”视频时长限制，Vlog版完整食谱可以移步到我的微博里观看喔～微博：Hallo桃十二
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
300克瘦肉
2根小葱
1片姜
1/2勺料酒
1/2勺老抽
1/3勺蚝油
1/3勺油
1/5勺白胡椒粉
1/4勺白糖
1勺淀粉
做法：
青菜切段，番茄切块备用
瘦肉制作成馅，放1/2勺料酒，1/2勺老抽，1点点白糖，1/3勺蚝油，1点点白胡椒粉，葱末和姜末
适量盐抓匀。我还加了1/3勺油～
再放一个蛋清抓匀，再放1勺淀粉抓一抓
油温热，下葱段和番茄煸炒，番茄炒出汁了加清水，放点盐，等水开。
水开后下肉丸，肉丸大火煮三分钟左右就阔以啦！倒入青菜，把刚刚剩的蛋黄搅一搅倒入汤里，加点鸡粉，OK啦👌
天使蛋糕
很多烘焙新手，都很迷惑天使蛋糕与戚风蛋糕到底有什么区别的呢？其实听名字，也能猜到一二了，天使蛋糕之所以叫天使蛋糕，是因为其去除了蛋黄，组织细腻，口感清爽，不含油脂，颜色发白，像天使一样。咱们大家心目中的天使不就是白的吗。并且天使蛋糕的制作要比戚风蛋糕简单多了，因为其不含油脂，所以在烤制过程中也更加稳定，不容易开裂，出炉后，也不容易出现回缩塌陷。下面为大家分享一个天使蛋糕的配方。
用料：
6个（约200克）蛋白
140克细砂糖
65克低筋面粉
10克玉米淀粉
1克盐
适量柠檬汁或白醋
做法：
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐，滴入几滴白醋（或者加入少许塔塔粉），分三次加入白糖，打至湿性发泡。
低筋面粉，玉米淀粉混合过筛后，倒入蛋白中
用橡皮刮刀从底部向上翻拌均匀，切记不要画圈。
拌好后的面糊呈浓稠细腻状态。
最后倒入蛋糕模中，摸平。用手抓住磨具，用力震两下，把大气泡震出来。
烤箱预热180度，烤35分钟左右就可以出炉了。
出炉啦！
蒜泥广东菜心
分享“小红书”上“大壮小厨”的一个菜谱。
省得自己忘，这每次都是我分享的最终目的。。。
用料：
一把广东菜心
若干油
若干盐
1勺生抽
1勺耗油
1勺清水
半勺白糖
做法：
所有步骤，如“截图”。
放菜心
放盐
翻炒2分钟出锅
也有先用水焯的，但炒的更脆。
摆盘
如此
准备蒜末
开始调料汁
生抽1勺
蚝油1勺
清水1勺
白糖半勺
搅拌均匀
再起锅烧油
放蒜泥，炒香
倒料汁，烧开
浇到菜心上
完成！
芒芒，椰奶冻
用料：
一边芒果
800克椰浆
6片吉利丁片
适量白砂糖
做法：
椰浆加糖，煮开放凉
冻水泡开吉利丁片
椰浆遇上吉利丁
芒果洗干净，切开备用
噔噔，好甜，好正
礼成，放保鲜！
早餐—韭菜鸡蛋饼（发面）
用料：
一把韭菜
500克面粉
2个鸡蛋
一勺盐
200克水
1把粉丝
1根肠
1勺十三香
适量香油
1把虾皮
5克酵母
做法：
酵母温水化开加入面粉中，筷子搅拌絮状，用手和好面团，盖好保鲜膜，等待面发开。
韭菜洗净控干水，切末，韭菜中加入少许油搅拌，防止出水。                                           鸡蛋打散后锅中翻炒捣碎。                                       
粉丝泡25分钟切碎。                                       虾皮洗干净备用（未拍照）。                      肠切丁（未拍照）
依次放入韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮、肠、香油、盐、十三香、搅拌均匀。
将发好面团取出，揉好搓成长条，分成大小均匀剂子
擀成皮后放入馅，包好整理一下。
锅中放油，放入平底锅中小火煎制两面金黄即可。
盒子平底锅不太好煎......感觉更好吃😋
英式松饼
吃起来松脆可口，还会有奶香味。
用料：
300 g高筋面粉
10 g泡打粉
75 g黄油
少许盐
50 g糖
1个鸡蛋
120ml淡奶油
少许香草油
少许淡奶油（涂面团）
做法：
先把黄油切小丁，放入冰箱急冻。
然后准备其他材料，预热烤箱。
然后把淡奶油加入鸡蛋和香草油搅拌一下，把糖和盐和面粉混合（面粉过筛）
然后把黄油拿出来混合过筛好的粉类里，然后拿手把面粉和黄油捏至看不到成块的黄油。
接着把步骤3的液体混合到捏好的面团里，再稍微捏成一个球状。
擀面棍擀成厚点的圆形，再拿一个圈印出来，放在撒了粉的烤盘上。
完成后在每一个面团的表面均匀涂上淡奶油，然后就可以入烤箱了。
入烤箱后180度烤20分钟就可以了。
空气炸锅菜谱
懒人必备
用料：
空气炸锅，食材
做法：
如图
没有了
没有了
凉拌豆腐丝
用料：
豆腐丝
香菜
生抽
盐
花椒
香油
做法：
高碑店豆腐丝洗净控干，香菜洗净切段，放一点生抽，一点点盐和香油。烧热油炸几粒花椒，炸香后把花椒捞出，豆腐丝上放干红辣椒碎，把花椒油趁热浇上。拌匀即可食用。
可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼
用料：
3个鸡蛋
克面粉160
适量盐
适量自制酱
一颗生菜
做法：
和面
揉面
早上时间紧张，头天晚上把面活好冷藏哦
把面从冰箱取出，切成三个小剂子，擀开抹上油酥（面粉十三香盐热油搅拌而成）卷啊卷。然后擀成薄饼，不要太厚哦，不然不酥脆，也不好起层。这里手上有油不便拍照。
灌鸡蛋
焙酥
抹酱夹生菜
开吃啦
秋葵炒木鱼花
学到一款日式小菜，简单好吃；分享给大家...
用料：
3支黄秋葵
1大勺木鱼花
少许樱花虾/小虾干（可选）
少许盐
做法：
秋葵洗净切成小厚片；准备好木鱼花，若大片的可适当撕小点；
锅里倒一丢丢（约1/2勺）食用油，主要起滋润作用；放入秋葵略炒一下，调入一丢丢盐，放虾干和木鱼花一起炒两下即可。
川味土豆儿鸡腿肉
很少吃鸡肉，买了一块鸡腿肉放了好几天，想着清冰箱，就把家里的材料拿来做了一顿
用料：
1只鸡腿
1个土豆
1个半青椒
适量油
适量盐
1勺半料酒
适量鸡精
一小块火锅底料
看心情辣椒面儿
做法：
买的时候就让切成小块了，解冻后把血水清洗干净，放料酒腌一下去腥
切丁，尽量不要太大了，鸡肉容易熟，小丁就可以和鸡肉一起下锅，出锅
大概这么一丢丢吧，我是用的桥头火锅底料，味道浓。哈哈，家里随时备着，炒菜就放点儿
哦，放油，锅热了以后，加了一丢丢豆瓣酱，和火锅底料，如果有姜的话可以切两三片放进去一起炒
大概化得差不多这样吧，别太长时间了，豆瓣糊了就会有苦味
放鸡腿肉翻炒
加土豆和青椒，顺便再加点水，别太多了
大概水就是锅面差不多吧，加盐和鸡精，水开了可以尝一尝味道如何，盐一开始别加太多，豆瓣酱和火锅底料都有盐。
觉得不够辣，又加了点辣椒面，提味和提色，我这辣椒是调好盐和鸡精的，可以直接当蘸料的，如果是单独的辣椒面，加了以后可能还需要尝尝看要不要加盐
看，这个颜色看起来就比较有味道了，四川人，无辣不欢
出锅，好吃的停不下来，大家去试试吧
简易星爸爸抹茶拿铁
2020的疫情让整个春节人心惶惶的，孩子们也都闷坏了，那就在家自制简易版的抹茶拿铁吧！
用料：
250克牛奶
15克抹茶
1勺蜂蜜
20克奶粉
做法：
既然是简易版的，食材也是简易的，奶粉忘了拍了
牛奶微波炉加热，也可以是常温的，随个人喜好
抹茶用的五十铃，颜色好看好喝，没有的建议用别的代替，但是克数要增加
混合所有食材，用料理机搅拌就可以了。
温热的
简单清新好喝，喜欢凉的可以加冰块
白切牛肉蛋炒饭
昨天做了香糟卤牛肉，剩下点白切牛肉没有糟，今天就买了点配菜，炒了个蛋炒饭。
用料：
300克熟米饭
3只鸡蛋
50克白切牛肉
1只薄壁青椒
半根胡萝卜
4根小葱
少许白酒
少许盐
少许料酒
少许鲜酱油少许
做法：
准备工作:
1.胡萝卜，青椒切碎备用。
2.小葱切断备用。
3.鸡蛋打匀加少许盐调味备用，为了口感好，可以放少许水(20ml),以及少许白酒。
4.白切牛肉切成小丁，放少许料酒和鲜酱油腌制片刻(5分钟即可)备用。

锅中倒入油，待油热后，倒入蛋液，等蛋成型后，加入葱，牛肉，胡萝卜和青椒，少许翻炒。
倒入米饭，继续翻炒，加入盐和鲜酱油调味。
待米饭粒粒分开，关火，上盘。
烤箱版奥尔良大鸡腿
昨天去学校值班，点了炸鸡外卖，加甜辣酱的那种。但是更想吃肯德基的，外送费9元，想想钱包，悲从心来，一手炸鸡，一手抖音，忽然又（因为第一次失败了）准备明天做奥尔良烤大鸡腿。
用料：
1只比手大的大鸡腿
50克奥尔良粉
一丢丢黑胡椒（也可以不用）
能没过鸡腿清水一盆
1勺蜂蜜
1勺温开水
做法：
准备比手还大的一只大鸡腿，然后把它当做你的仇人，用刀背疯狂敲打。然后再给他来几刀，发泄你的负能量。
这是来几刀后的状态，最好切深一些。我第一次切的浅了，结果复烤了很多次
这一步忘记拍照了，就是把鸡腿放清水里泡两个小时左右，把血水都给泡出来。这期间你可以打几局王者或者吃鸡，相信时间飞逝。
泡了两个小时以后，把鸡腿洗干净，然后准备腌它。我第一次用了30克粉，结果没入味，这一次我是用了50克粉，然后加了两汤勺左右的清水，给它当做情人一样的做马杀鸡。
在这期间，我加了一丢丢黑胡椒（刚入手的，就想试试），试试看会不会好吃一点。没有可以不加哦。
继续马杀鸡
你按摩酸了后，就可以把它用保鲜膜封好，放进冰箱。我打算腌制一晚再做，但是我忘记了！腌制了两晚。不过味道入味，还是不错滴，这是后话。
Two days later.恢复记忆的我把这个前世鸡腿拿出来放在烤架上，然后底下放个烤盘，烤盘上铺锡纸，不然你会后悔的。我的烤箱上下火190度烤了20分钟。（补充两点：1.预热了190度10分钟2.自己家的烤箱自己烤情况哈。我也是凭感觉摸索）
叮～20分钟结束，取出鸡腿。蜂蜜加温水化开，然后给鸡腿两面都涂起来，忽视这张图把，最后涂好了我才想起来拍照。涂好鸡腿的蜂蜜再撒点黑胡椒放回烤箱，一样的温度烤20分钟。（其实我总共烤了3次，分别都是10分钟，害怕没熟）
叮～大功告成，再撒一些熟芝麻，为了拍照好看。佩服我自己，第二次就成功了，肯德基都比不过我了吧，哈哈哈😁
迷你粽包法+糯米配比+粽叶处理
刚刚学会包好一个正常大小的粽子，第二个马上就琢磨这么好玩的迷你粽了。
用料：
粽叶
马莲草
长粒糯米
圆粒糯米
做法：
我妈终于教会我包粽子了。卷筒。
装米，捏角，倒扣
缠绕
再看一遍
全程快进
百香果柠檬鸡爪
用料：
1斤鸡爪
6个百香果
1个柠檬
10个小米椒
2个青线椒
5片姜
1/4个洋葱
8瓣蒜
2棵香菜
4勺生抽
适量（边放边尝）白糖
适量（边放边尝）盐
根据喜好放入麻椒
做法：
买鸡爪的时候跟他说做泡椒凤爪 让他收拾一下。如果自己收拾的话就是先剪掉指甲。图非本人，我是让店主直接收拾的。

将鸡掌一分为二，鸡掌与下面的骨头一分为二。所以一根鸡爪可以得到三块肉

冷水入锅，将四片姜放入锅中，注意姜片要厚一些。可以根据自己喜好放入麻椒，我用的砂锅煮是因为想着能更入味。先大火开锅，开锅后15分钟捞出

捞出鸡爪后用冷水冲洗，冲掉浮沫。注意这是鸡皮很容易破，要小心一点。然后放入冰水中。我用的是冰袋，如果用冰块的话要注意冰块都化掉就要继续加冰，也可以放入冷冻室一个半小时左右

在冰鸡爪的时候开始备料

将柠檬对边切开，把汁挤出来放入一个碗中。选择一边的柠檬皮，用指甲把里面的一层膜撕掉。然后将1/4个洋葱、半个柠檬皮、小米辣、青线椒、蒜、香菜分别切碎


将切碎的固体放入一个容器中。我一开始放在一个比较深的容器中，但不是太行还是需要浅一点的容器
不

将柠檬汁倒入容器中，将百香果对边切开，把果肉挖出来放入容器中。再加入适量的生抽（一定要生抽！老抽颜色太重！）、盐、糖调味。搅拌。尝一下，咸一点没关系，更便于入味。

我又换了个容器……这个底面积更大一些，放入冰好的鸡爪 再加入调好的汁水。如果觉得汁不够多 可以再加一个柠檬汁或者放入白醋再加点生抽啥的。
娃娃菜冻豆腐炖红烧肉
用料：
半块冻豆腐
适量白菜
适量油
片姜
适量葱
适量鸡精
适量生抽
适量盐
瓣蒜
一瓶红烧肉罐头
做法：
白菜洗净切块
豆腐同样切成小块
葱姜蒜切末
锅烧热，放适量油烧热，放葱姜蒜爆香，接着放适量十三香、生抽。
放白菜炒，多炒一会
放红烧肉罐头
加入适量水
放入冻豆腐烧熟（大概炖十分钟左右就可以了）
关火，放点蒜末和香菜末。
椰蓉豆沙扭扭酥
上次做蛋黄酥还有剩下的豆沙，做椰蓉牛奶小方还有剩下的椰蓉，思索着怎么才能不浪费，于是，当当当当，椰蓉豆沙扭扭酥就诞生啦哈哈哈哈～甜甜的豆沙，酥酥的外皮，配上椰蓉和芝麻的颗粒感，香甜可口！比起普通的豆沙酥，扭扭酥更添了一些乐趣有没有～酥皮不用放糖也很好吃～
豆沙馅还可以换成枣泥馅等，都很好吃呦～
用料：
110克普通面粉（水油皮）
17克黄油（水油皮）
45克水（水油皮）
70克低筋面粉（酥皮）
45克黄油（酥皮）
适量椰蓉（馅）
220克豆沙馅（馅）
1个蛋黄（表面）
适量黑芝麻（表面）
做法：
水油皮所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，最好成膜。盖上保鲜膜醒30分钟。
油酥材料中的黄油室温软化，与低粉混合均匀，揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，擀成长方形，放入冰箱冷冻15分钟方便之后的操作。
把水油皮面团取出，擀成长宽各是油酥面团二倍的长方形。把冷冻好的油酥用剪刀剪开保鲜袋取出（防止油酥碎掉）。把油酥放在水油皮一半的位置。
水油皮面片对折，把口捏紧。这时油酥是夹在中间的。
把夹住油酥的水油皮面片擀长一些，在面片的1/3出分别向里折叠。
再次擀长。再次在1/3处向内折叠。
再次擀成40*20cm左右的长方形。
把豆沙馅均匀的铺在面片一半的地方。并在豆沙上撒一层椰蓉。
对折面片。捏紧口。把豆沙椰蓉馅夹在中间。
竖着切成一条一条的。并捏着每一条的一端，把另一段扭一扭，扭个3-4圈。面条两端要捏紧哦～
把扭好的扭扭酥放在烤盘中。刷一层蛋液，再撒一些黑芝麻。
烤箱预热。180度上下火烤15分钟左右至有香味切表面变金黄即可出炉啦～
很好吃的～
糍粑辣子鸡
用料：
个干辣椒
克糖
粒花椒
勺料酒
克盐
勺酱油
片姜
瓣大蒜
做法：
油要多
突出辣
炒米饭
炒米饭，米饭的软硬度一定要掌握好哦！
喜欢的朋友请动手做，昨晚上传作品哦！
用料：
适量米饭
适量葱
2个鸡蛋
两根火腿肠
半根黄瓜
1个小辣椒
适量盐
适量鸡精
适量五香粉
做法：
首先准备好材料，米饭，鸡蛋，葱，火腿肠，黄瓜，小辣椒。
然后，切好黄瓜，火腿肠，小辣椒，还有准备好的两颗鸡蛋。
然后，放油炒好鸡蛋，炒好之后把鸡蛋盛到容器里。
然后，再放一点油，这时放盐进去，盐要适量，然后放入切好的葱花，放入锅里翻炒待葱花范黄时放入米饭。这一步油一定要适量因为之前炒鸡蛋时，鸡蛋里还会有油出没哦。
放入米饭翻炒均匀。
然后再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀之后放入五香粉，翻炒均匀。
然后放入火腿肠和小辣椒，翻炒均匀。
最后放入黄瓜丁，再放入鸡精。翻炒均匀就OK了。
香菜馄饨馅
用料：
50克香菜
200克黑猪猪肉
100克虾仁
5只（干）香菇
4-5片姜
一只鸡蛋
1勺盐
少许胡椒粉
做法：
猪肉剁陷 顺时针搅拌 至略发白出丝
虾仁洗净去肠剁碎 不要剁成泥
香菜洗净切碎
香菇提前温水泡发 洗净去根剁碎
生姜切末
混合原料 加入蛋清 盐 胡椒粉 拌匀
椒盐九肚鱼
用料：
10条左右鱼
一二个鸡蛋
做法：
鱼去头洗净，厨房纸抺干水份，腌胡椒粉，盐适量，沾番薯粉(也是地瓜粉)沾鸡蛋液，再沾一下番薯粉，油锅中火炸好第一遍捞出来
油温升高，复炸第二次脆捞出来，洒椒盐，沾蕃茄酱吃。
每人连吃三条节奏
西红柿青椒鱼
从小就有吃这样做的鱼，可是居然在下厨房找不到菜谱？！也许是我检索的关键词不对？那就自己建立一个吧(￣▽￣)
用料：
鱼
2或3个西红柿
青椒
姜
葱花
料酒
番茄酱，糖，盐，醋
做法：
把鱼洗干净以后用姜片和酒腌一下，去腥味，酒放几滴就够了
把鱼擦干，热锅温油，油里放一些盐，煎鱼。一定要一面完全熟了再翻面，不然鱼容易散。
把鱼盛出来。然后做汁。放点油，西红柿切丁倒入，炒出汁，加入青椒，太干的话加一点水，放入番茄酱，糖，盐，醋 调味。最后加入葱花。
酱汁做好以后倒在鱼上。完成～
清淡不腻～冬瓜排骨汤
爱吃肉 怕油腻 就来冬瓜排骨汤
放上几颗枸杞 又好看又滋补

冬瓜排骨汤就是那种简单的美味
步骤简单 口味不凡
特别适合新手
家里有小盆友的要多喝排骨汤
 
冬瓜排骨汤
玉米白萝卜排骨汤
莲藕排骨汤
虫草花排骨汤
...
美味不重样
营养丰富好吸收
用料：
500克排骨
500克冬瓜
 4片姜
2克盐
3勺料酒
3-4种香料
少量白胡椒
三分之一勺鸡精
做法：
排骨斩块洗净后冷水下锅 加入姜片2片料酒2勺
煮沸后撇去浮沫  捞出排骨
冲洗排骨表面浮沫
把排骨转移至电压力锅 加入沸水 加入姜片料酒
香料3-4种 八角草果桂皮香叶白芷等有啥放啥
冬瓜去瓤 切成条再切成方块
把冬瓜加入排骨上面 加水至能看到的水位
不需要淹没冬瓜 冬瓜本身就有很多水份

加上枸杞 盐 白胡椒 鸡精或者鸡粉

选择软烂 炖肉 基本40分钟即可
出锅啦！！非常简单非常好吃又不油腻的冬瓜排骨汤就好啦！
撒点香菜或者香葱 颜值更高
冬瓜爽口 肉软烂 汤汁不腻 
搭一起很棒
这是加枸杞 加料酒出来的汤汁颜色 微黄
不加枸杞颜色会淡一点
一点不油腻 喝汤长高高

如果喜欢喝奶白色的 排骨焯水后需要用油煎一下排骨哦！记得把煎排骨的油倒出来 不然会油腻

可以把冬瓜换成白萝卜 藕都可以 一样的做法
可以加玉米呀 好吃香甜

喜欢吃辣的盆友 可以蘸辣椒水吃 
哈哈 云南的冬瓜排骨就很豪横 蘸辣椒水
香醉了～牛排肉烧小土豆(干锅)
简单高压锅版的，牛排肉烧小土豆干锅，烧的时候牛骨和小土豆互相融入的香味弥漫着整个厨房😍
吃起来那叫一个香……都醉了😋💕
用料：
300克牛肉
400克牛骨
300克小土豆
1个姜
20颗花椒
1勺老干妈酱
1勺郫县豆瓣酱
1大勺料酒
1大勺醋
4大勺老抽
1大勺生抽
1小勺盐
1颗冰糖
2个干辣椒
做法：
买回来的牛骨肉，放在水笼头下开最小档的水漂半小时血水
放白水锅里放一点点料酒煮一下，去去腥味。
准备作料
白水锅里煮好捞出，锅冼干净烧红，放油炒牛骨肉，作料一起下锅炒出香味，最后倒入高压锅，水摸过肉盖上盖子，高压锅调制25分钟。静等……
小土豆洗好准备
高压锅时间好后，把小土豆放在炒锅里，把压好的牛骨肉倒在小土豆上，如果水少了再加点水摸过土豆和肉，水一次加中间不要加水(影响口感哦)盖上盖子小火煮二十分钟到土豆烧烂即可，水也烧到正好的位置。一切都刚刚好✌
洒上香菜，香喷喷的牛骨肉烧小土豆上桌啦
豆腐年糕
自从去绍兴玩，吃过一次之后就念念不忘～两年以后可以自己煮饭吃～就马上买了年糕回来～虽然卖相不好，但是真的简单易做～早饭吃起来特别开胃，呼噜噜一大碗。
用料：
n克年糕
一人一个鸡蛋
看心情肉丝
n克味精
n克盐
半袋克咸菜
一块块内脂豆腐
随意干香菇
随意干木耳
做法：
提前把肉丝用盐料酒淀粉少许酱油腌制一晚。或者15min，炒鸡蛋成那种鸡蛋饼最好，然后盛出来切丝切块都可以啦。
香菇木耳切丝，年糕切细条，葱姜蒜切随意一点。
热锅倒油，炒香肉丝，葱姜蒜丝，加热水～耗油，酱油，盐，一点醋调味
水开后加入年糕，三四分钟以后加入内酯豆腐，加入之前在盒子里用刀划成细条，倒入锅中用铲子搅拌碎，不要太碎
加入蛋丝，加入少许鸡精和香油。尝尝咸淡，出锅。可以加点香菜或者其他想吃的青菜，不要加多。
抗疫主角~蚂蚁上树
为什么说它是抗疫主角?
首先，从所用食材上看，粉丝、洋葱、蒜头和猪肉，都易于存储，即使宅家数日有这些则无忧；
其次，我改良了做法，用洋葱末(家里细葱用完了)和蒜蓉，这些地里长出来的"青霉素"，自带抗菌消炎功效😃
最后，蚂蚁(肉末)上树(粉丝)光是菜名也有抗疫的动图效果，芸芸众生中人如蝼蚁，也许树上没有疫情吧？God bless you!
用料：
50克肉末
1把粉丝
半个洋葱
做法：
剁肉末，洋葱切丁~油锅里放姜、肉末，煸出猪油~再加洋葱煸香~加花雕酒、生抽，老抽、耗油、豆瓣酱，盐，糖(这些调料随意)~加温水~放入已泡好的粉丝~大火收汁
因为家常做法，无图，走到窗边，分享雪后天晴的天空，好美!
出锅~加蒜蓉~淋麻油(话说麻油抗疫，我看还是吃到肚里实惠吧)
一道抗疫主角菜~家常食材，家常做法，其实就这么简单!
酸菜猪肉饺子
用料：
500克酸菜
500克猪肉
3到5克           （1小勺）盐
2勺酱油
1/3勺到1/2勺十三香
适量葱沫
适量姜沫
2勺油
适量水
面团－－配方1
500克面粉
270克水
面团－－配方2
500克面粉
200克水
1个鸡蛋
做法：
40克左右猪肉肥肉沫加姜沫锅里炒香。
加水搅拌肉馅，加花椒沫，各种料拌匀。
面团揉好，静置一会儿，面团变光滑。
切剂子
放时间长，盖保鲜膜，防止饺皮干。
锅上汽后，放饺子，酸菜15到20分。中火，火大了饺子皮干。其他馅儿15分钟。
柠檬可乐鸡翅根
用料：
6个鸡翅根
大瓶半瓶可乐
5片姜片
3勺料酒
1勺老抽
一勺克盐
2勺生抽
半个八角
2片柠檬
半根葱
做法：
冷水下鸡翅根，姜片，造水
倒油，放八角，姜片炒两下，放鸡翅根，辣椒，葱
煎鸡翅根，倒入生抽，老抽，料酒，鸡翅根煎到金红
倒可乐，放柠檬片，烧开，中火炖20分钟
大火收汁，装盘撒点葱花
巧克力牛奶布丁
香浓的巧克力味在口腔中爆发，布丁甜香软滑，入口即化。
用料：
80g巧克力布丁粉（1包）
1L脱脂牛奶（或全脂牛奶）
做法：
准备好原料，用脱脂奶热量比全脂奶低，但没有脱脂奶也可用全脂奶，全脂奶做出来奶味更香浓。
将巧克力布丁粉倒入锅中，加入500ml牛奶搅拌至完全混合，如果混合不均匀可以过一遍筛。
混合好后再加入剩下的500ml牛奶，完全混合后，开中火煮5分钟，煮至沸腾后关火。
将煮好的混合液体倒入模具中静置，进行冷却。常温中冷却4小时或者低温冷藏2小时。
冷却后脱模就可以尽情享用了，可以随意添加搭配水果，果酱，蜂蜜，酸奶，巧克力酱等。
樱桃🍒抹茶蛋糕
只因树上的樱桃🍒已经成熟可以采摘，摘了一部分放了蜂蜜白糖蜜起来，多余的和奶油抹茶粉一起美美地搭配起来😄，有ins 风的感觉了呢！
用料：
28*28烤盘做蛋糕胚，用料稍有不同，颜色细节等下面说明！https://www.xiachufang.com/recipe/104580185/
舒尔曼食用色素，红色4滴色素
5克抹茶粉
250克左右奶油
看自己搭配需要樱桃
蛋糕胚用量：
四个鸡蛋
45克玉米油
70克牛奶
80克（美玫）低粉
4-5滴柠檬汁
60克白砂糖
做法：
4个鸡蛋黄，70克牛奶，45克玉米油混合均匀
筛入80克低粉，用打蛋器手动Ｚ字型搅拌至无颗粒顺滑状态！
加入5克抹茶粉，三四滴食用色素，因为今天家里没有红曲粉了，有的话可以红曲粉2克加草莓粉或者可可粉3克这样一起调和，我做的时候分了一小部分调配红色，因为我喜欢抹茶粉多一些，也更健康！
这样用Ｚ字型搅拌均匀后放着备用
蛋白里面加入柠檬汁，打发到这种鱼网眼状态放入20克白糖
打发至这种细腻状态再加20克白砂糖
打发至有纹路最后放入20克白砂糖
打发至这种提起有尖角就可以了
将混合好的蛋白蛋黄糊装入裱花袋，翻拌混合过程和戚风蛋糕混合蛋白蛋黄糊一样！
将裱花袋在烤盘中挤出你想要的样子，我挤的有点丑，😄，预热的烤箱中170度烤5分钟左右，拿出后立马倒入剩余的抹茶糊，刮平，震气放入烤箱！
如图，下面的粉色已经烤好，再倒入抹茶糊，最后完全覆盖住粉色刮平就好，放入烤箱170度30分钟左右，具体看自己烤箱和上色决定时间长短！
因为没有慕斯模具，用了娃的碗，导致切面有点裂开，你们有条件用慕斯模具就会好看平滑很多😄
在烤蛋糕的时候，正好可以打发奶油，奶油打发加入适量白砂糖，打发至这样，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用
我用四层蛋糕胚，中间平铺奶油，周围裱花装饰
撒上抹茶粉，随意搭配了自己种的蔷薇嫩叶，嵌入刚采摘的樱桃🍒，真的是视觉享受！
粉色绿色相间，美美哒😄
简单快手早餐的韭菜鸡蛋饼
我小时候非常挑食，蔬菜类都不吃。可把妈妈愁坏了，常常做我爱吃的韭菜鸡蛋饼，百吃不厌，后来长大了，能吃蔬菜，再也没怎么吃韭菜鸡蛋饼。如今突然想吃妈妈做的韭菜鸡蛋饼，我结婚了不在妈妈身边，只能自己动手起来，回忆下妈妈做的过程…
嗯！有点像妈妈的味道，特别喜欢吃加了虾米的韭菜鸡蛋饼，超好吃！
用料：
一把韭菜
2个鸡蛋
100克左右面粉
适量盐
适量虾米
适量水
做法：
韭菜洗净切成末，放入大碗里，加入洗净的虾米。
虾米可以提味，非常好吃！
韭菜和虾米随自己的喜好放多少，无所谓的。
加入面粉，加多少面粉其实无所谓，看家人口数增减。
加入鸡蛋和盐搅拌。
盐加一点点，自己看着放，每家人的口味不同，喜欢吃咸的多放点盐,吃的清淡的就少放盐。
加入盐和水用蛋抽或者筷子搅拌成较稀的面糊
，看液体状态,不能太稠，要不然等下煎出来的饼厚厚的口感不好吃。
电饼铛或者不粘平底锅里倒一点点食用油， 烧热，倒入面糊,用硅胶铲把面糊刮得厚薄均匀摊平。
让面糊慢慢凝固至有点金黄色翻面
翻面继续煎至金黄即可出锅。（特别黄是因为加了山鸡蛋）
宝宝超爱吃的
炸鱼果
记得小时候村里办酒席：少不了一道菜：炸鱼果，小朋友最爱了，菜一上桌，小手就伸到碗里，筷子根本不好使，哪有手指来得快呀？
      ……
     弟弟在山里的水库打的鱼，这种鱼不太好弄，红烧太小，也不好煎。
     干脆腌一腌裹着鸡蛋面糊炸得酥酥的，当零食解馋。
用料：
500克小河鱼
少量姜
少量葱
5克五香粉
少量蒜
适量盐
少量料酒
2个鸡蛋
50克面粉
做法：
准备1:鱼处理干净腮和内脏。
准备2:姜葱蒜切末。
准备3:鸡蛋和面粉一起放碗里加少量水调成糊糊。
准备4:把鱼放一个大碗里，放姜葱蒜、料酒、五香粉、盐腌制半小时。
炸制：锅里放油，要多一些，烧到六成热，把鱼一个一个地挂糊放到油里小火慢慢炸。炸到表面金黄酥脆起锅。
想把里面的鱼也炸酥，可以复炸一遍。
减脂南瓜藜麦饭
适合减脂的一道，藜麦和豌豆都是非常优质的高蛋白食物，再配以香甜柔软的烤南瓜、微酸的小番茄和应季嫩菠菜，好吃又瘦，因为南瓜小番茄是已经调味过的了，适当加盐柠檬汁调味即可。
以下是二人份食谱
用料：
400g南瓜
一杯藜麦
一大把豌豆
一小把菠菜
几个小番茄
一小把南瓜籽
半个柠檬
1大匙橄榄油
1小匙盐
一点点黑胡椒
做法：
南瓜洗净，切开，用勺子挖掉籽，保留皮，大个的红皮南瓜用四分之一，小一点的用半个。然后把南瓜切大块待用。
藜麦反复洗净，1；1的水分放电饭锅焖熟，趁热打散，冷却待用。
烧开一锅水，撒一点盐，把洗好的菠菜烫熟，捞出后挤水切成3cm长。
豌豆也煮熟控水待用
小番茄洗净，切好的南瓜一切放入容器中，撒盐、黑胡椒、多一点的橄榄油，入烤箱200度20-25分钟。
南瓜籽用平底锅烘出香味（这里可以替换成其他坚果）
都准备好了下一步组装
将藜麦饭、煮好的豌豆菠菜、烤好的南瓜一起轻轻搅拌，尝味撒一点盐，挤柠檬汁，可以充分利用下刚才烤南瓜和番茄的汁，然后装入盘中，烤番茄摆在旁边，撒上南瓜籽就好啦
腊八粥
小时候盼着腊八，可以喝八宝粥，过了腊八就是年了，此后过年气氛日渐浓郁
用料：
颗枣
适量红豆
一小把糯米
适量莲子
克薏米
适量花生
适量黑米
颗桂圆
克绿豆
克芸豆
适量小米
适量枸杞
做法：
将各粮食清水淘洗干净
温水泡20分钟
美味蛋糕
女儿爱吃蛋糕、也就自己学做蛋糕了🍰
希望能帮到很多宝妈们
用料：
5个鸡蛋
50克牛奶
25克细砂糖
110克低筋面粉
45克食用油
3滴柠檬汁
2克双效泡打粉
做法：
第一步忘记拍照了，附文字
1.食用油 (稻米油)45克
2.伊利纯牛奶50克
3.(韩国幼砂糖)精细糖27克
1、2、3放在一起
4.上一道，皇后，新良蛋糕粉110克(其中可以换10克的玉米淀粉，防止烤时会炸裂)，加入无铝害 双效泡打粉 2克
把4加入123，粉类必须过塞，全部放一起。不能顺时绞拌，可以Z字形拌。
最后放入蛋黄z字形绞拌。
B:
蛋清（蛋清里不能有1点蛋黄)
放入柠檬汁3克(去腥味)，加入塔塔粉1克(新手必加)为了口感好可以放2克盐，可以加精度酒(外国的)蛋清先打出气泡(绞拌几下就有气泡)，加入蛋96克白糖(分3次加入，第1次有气泡加，第2次粘稠时加，第3次有纹路时加。)
开始打蛋清、打成奶油状
蛋清打成拔尖
加入蛋白、分三次加入、每次加入用z字形搅拌
第二次
第三次
摔几次把气泡震出来。放入烤箱:上火160，下火150，烤箱50分钟，烤好后倒扣放凉。
奶油卷餐包
油卷听名字会以为是打发了奶油的卷。
实际上跟淡奶油没有关系。
奶油卷餐包在日本是很受欢迎的主食软面包。
不管是在面包店还是超市。便利店都可以看到它的身影。

松软可口造型可爱。甜味适中。都是它的特点。
用料：
高筋面粉 220G
低筋面粉 30G
糖 30G
脱脂奶粉 10G
盐 4G
蛋液 30G
水 127.5G
耐高糖酵母 3G
黄油 38G
做法：
一般面包操作步骤。后油法揉至扩展。一发至两倍大。分割 45G 每个。滚圆松弛15分钟
参照视频卷成奶油卷造型。二发增加湿度。温度38度。发约45分钟。看状态。时间只是参考。
180度，烤20分钟。上色均匀。轻压面包侧面。马上回弹。取出放凉。
这些都是以前发在博客的。我给搬过来。视频都在博客里。大家可以自己去看。
比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿
已经多天没出门了，在家除了睡就是吃，昨晚大宝睡觉前说明天要吃烤鸡翅，这不就给他准备了他爱吃的奥尔良烤鸡翅……
用料：
11个(约560g)鸡翅
40g奥尔良腌翅料
40g水
1勺蜂蜜
若干粒白芝麻
做法：
鸡翅:奥尔良腌料:水三者比例100:7:7。鸡翅冷水浸泡1-2小时去血水，再用盐和白醋混合的水把鸡翅清洗一遍，洗净后划上3刀，用厨房用纸吸干水分，加入腌料和水戴上一次性手套给鸡翅做个按摩拌匀，放冰箱冷藏12小时左右。
腌制好的鸡翅拿出来放烤网上，下面的烤盘铺上锡纸，防止烤的时候油，血水等的滴落。烤箱180度，先把鸡翅肉多的一面朝上，烤15分钟。
在烤鸡翅的气候，准备一勺蜂蜜，用温水1:1的化开，等步骤2中的15分钟结束时给鸡翅2面刷上一层蜂蜜水，鸡翅翻面继续烤10分钟。
步骤3的10分钟后，再翻面烤5分钟，最后翻面给鸡翅上撒上白芝麻烤2.3分钟即可。
等我炒个菜上桌时已经被2个孩子吃了好几个，每次烤都是速光*^_^*
鸡腿是用的展艺的奥尔良烤翅调料，鸡翅用的是超市买的味好美鸡翅调料，个人觉得展艺的上色和味道好一点。
草莓酥挞
用料：
五张飞饼
草莓
动物性鲜奶油
糖粉
做法：
飞饼皮室温回软，用7厘米的圆形模具压出20片实心酥皮，一张飞饼能压出四片酥皮
再用4厘米的模具把其中10片压成空心酥皮
在实心酥皮的边缘涂刷蛋黄液
盖上一片空心酥皮，使两片粘合
在空心酥皮的周围也涂刷蛋黄液，送入预热170度的烤箱烘烤约20分钟
将洗净的草莓切成两半备用
取出烤好的酥皮用擀面杖的一端将底部凸起的部分压平
在酥皮中间挤入打发好的动物性鲜奶油，放上草莓，表面刷上镜面果胶，然后用开心果仁点缀即可
moco'kitchen 和风明太子意面
速水重道moco's kitchen介绍的和风意面复刻版
用料：
1只鸡蛋
萝卜嫩苗かいわれ
意面
任意菜料
碎海苔丝
一至两条明太子
日式酱油
清酒，料理酒
做法：
各种菜（我用了一小块胡萝卜，一小块藕，一小块芋头）切丁，和意面一起煮，顺便煮个温泉蛋～
少许油，加入菜料，意面翻炒
加入剖碎的明太子翻炒，两匙酱油两匙清酒，炒熟
关火，放入萝卜苗，余温翻炒，盛出装盘
加上碎海苔丝（原版还撒上白芝麻），中间扣上温泉蛋，开吃～
6月宝宝可以吃的蛋白溶豆
做完磨牙棒，剩了一份蛋白，搜了一下想处理掉，但是做法都要加糖，或者奶粉，可惜我是母乳，家里没有奶粉，也不能加糖，于是自己试着做一下，没想到味道很不错，做出来很香，没有糖大人也爱吃，入口即化。
用料：
一个鸡蛋的蛋白
柠檬汁几滴
做法：
首先把烤箱预热110度，
然后一份蛋白，滴几滴柠檬汁。
打发至不流动，
放入裱花袋，
按照想要的大小挤到垫了烘培纸的烤盘上，
这个时候烤箱正好预热完
放入中上层，40min。
就是这么简单！
（豆浆机）杏仁核桃牛奶露
用料：
1杯杏仁
2/1 杯核桃
800克牛奶
4/5杯糯米
适量冰糖
随意枸杞
做法：
核桃杏仁，糯米提前一夜泡水
早上起来直接倒进豆浆机内，按米糊键，然后洗脸刷牙换衣服，忙完，杏仁核糖露也出炉啦
造型包子3（灯笼包）
上次为了做核桃包败了一套的夹子，今天用它做个另外的造型，
其实这个先前就做过，只是偷懒没有记录自己的制作过程，一切均来源于网络。
有部分亲想知道，那我就写写供大家参考，希望有需要的亲有所帮助。
我今天的量比较多，大家可以所有原料减半做哦。
可做包子：18个（面团：35克左右，馅料20克）此包子采用一发模式。

另外一个菜谱有核桃包的做法，大家喜欢可参考。
http://www.xiachufang.com/recipe/102809383/

因面粉不同吸水有差异，请预留5-10克的水增减。
用料：
400克面粉（美玖低粉）
4克酵母（燕子）
20克白糖
10克食用油
200克水（冬温夏冰）
少量食用色素
一个木忆印章
一个十齿夹子
做法：
先上个成品图
工具夹子一个，印章一个，没有可以用筷子点红色，不用强求一定要用此印章。
黑芝麻和芝麻莲子馅，每个重20克，此馅料我自己炒制，大家可以买现成的。
酵母、水，糖混合均匀静放5分钟待用（夏天可直接放干酵母，不用执行此部。全部原料混合即可）。
面粉，食用油，加入混合的酵母水揉成光滑的长面条。
然后平分18分小生胚且揉圆揉光，每个大概35克左右。
将每个生胚一一包入馅料，像包蛋黄酥的手法包成光头包，收口向下。
用夹子夹出第一个花纹
每夹一个，要注意接口处，要做到无缝连接。
其实我也夹的不好，真正好的必须要18-23个夹纹才算及格。
夹好花纹的包子一一放入蒸笼醒发至1.5倍大。
备注：可借助烤箱发酵但温度不要超过50度，也可以烧上一锅热水，温度也不要超过50度。因为有夹纹请注意避免发酵过度造成花纹不明细。
水提前烧开放入发酵完成的包子，中大火蒸10分钟即可。
集体照
炸汤圆
用料：
500克各种馅料的汤圆
1000克食油
少许白糖
做法：
用竹签将汤圆扎孔若干，以防炸时爆锅溅油
锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待汤圆呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中
在炸好的汤圆上放适量白糖
家常炒甲鱼
家里侄子爱吃，趁开学前回外婆家做给侄子吃
用料：
1只甲鱼
1只青椒
3根葱
2片姜
2瓣蒜
3克糖
1勺生抽
适量盐
5勺料酒
随意红椒
做法：
洗切甲鱼，家里外婆在，不然不敢买活的，不敢杀这个东西。要做的小伙伴最好菜场让老板杀好，但是这种蛋白质高的东西不能杀好放太久，不然怕变质。
锅里放蒜，姜，油稍微爆一下。
放入甲鱼稍微炒一下，甲鱼稍微变色就放一勺糖，再稍微炒一下淋入料酒。
料酒淋入后滚一下，让酒气滚出杀一下腥气。
把放酒后的甲鱼炒干一点后加入水，水量基本没过甲鱼，盖盖子大火烧开后转小火稍微炖一下。甲鱼蛋白质高，水下去一下汤就变白了。
小火大概十分钟后转大火。收一半汁后加入青椒，翻炒继续收汁，等收汁好后放入葱，要是有新鲜大蒜叶就更好了。
起锅开吃。
开启红薯热狗百搭吃法【健康主食】
吃习惯了烤红薯换一种吃法如何？菜谱里附了快速烤红薯的方法！
ins上满火的红薯各种夹，红薯皮很好撕掉，就是吃热狗的姿势开咬，饱腹感强！这个菜谱会不定期更新红薯热狗的各种搭配，所有的做法都会写在步骤里。
自制肠的做法链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102769317/
把你们的创意也留下吧！一起开发各种吃法！真的各种夹怎么都好吃！
用料：
个红薯
各种蔬菜
各种蛋白质
各种低卡酱汁或酸奶
牛油果
藜麦及鹰嘴豆
做法：
烤红薯的做法统一，洗干净后用湿纸巾包裹，微波炉高火8min小红薯适量减少时间，中间切开，注意不要切断。再包上锡纸烤箱200度预热，10min。吃的时候是要去皮的！很容易去皮！
黑胡椒咸牛油果酱（半个牛油果+海盐+现磨黑胡椒），西红柿，黄瓜，黑椒鸡肉肠，番茄酱➕黄芥末酱。(ง'̀-'́)ง让人感到的好吃
牛油果半个做酱，涂在红薯里，撒一层肉松，水波蛋一个，拌饭松或海苔碎适量。水波蛋：鸡蛋磕入碗里，水开后加入与水比1/6量的白醋，关火旋转锅内水，把鸡蛋倒入漩涡在，用勺子在贴近锅边缘处划水，辅助漩涡继续旋转，蛋白裹紧后，大概焖3min就好了。
酸甜口🌝🌝水果随心吃～推荐酸甜的草莓配红薯emmmm就是很清新的感觉。小红薯大概微波炉4min，烤箱烤10分钟。第一层直接在红薯里抹了厚厚的希腊酸奶！把香蕉草莓切片夹在里面，上面淋上5g花生酱。花生酱是pb2花生粉调和的！
未完待续中。
简单又好吃的清蒸鲈鱼给宝宝吃最好了
活鲈鱼肉质鲜美，最适合清蒸了，口味清爽！
用料：
1条活鲈鱼
若干葱姜
5勺蒸鱼豉油
1勺盐
半勺白胡椒
做法：
活鲈鱼杀干净，沥干水分(最好擦干)，用葱姜料酒，白胡椒腌制15分钟。
蒸锅等水烧开，将鲈鱼放入锅中，盖盖大火蒸8分钟，中间千万不要掀盖，保持大火，然后关火再焖2分钟！
蒸完倒干蒸出来的水份，将葱姜移除。
将大葱切丝，泡入水中，这样葱丝会变弯，利于摆盘。
倒入5勺蒸鱼豉油，记住，最好不要直接淋在鱼上。
锅中放油烧热，直至冒烟，关火，将热油淋在鱼上。上桌开吃！
杏仁巧克力豆小蛋糕
自己在家制作蛋糕了——口感超赞的杏仁巧克力豆小蛋糕
用料：
适量耐高温巧克力豆
50克低粉
20克杏仁粉
两个鸡蛋
50克（原配方60克，我减少了用量）糖
13克橙汁
13克色拉油
做法：
低粉和杏仁粉混合过筛，橙汁和油放在一个小碗里
鸡蛋打入无油无水的盆中，将打蛋盆＂坐＂在热水（60度左右）盆里，这样更容易打发。用电动打蛋器隔热打发，先低速打散，一次性倒入糖，转高速打发至浓稠，打蛋头的运动路线中可见纹路清晰，最后转低速打细腻，抬起打蛋头可见2-3厘米左右的蛋糊不会轻易滴落，即为全蛋打发
筛入粉类，拌匀
将橙汁和油搅拌均匀，倒入盆中，拌匀
将蛋糊盛入裱花袋里，挤入纸杯八分满，撒上巧克力豆
烤箱180度预热，中层15分钟左右
黄桃罐头
用料：
黄桃500克水
冰糖50克                   绵白糖50克
克纯净水200毫升
中号无油玻璃瓶一个
做法：
摘桃子，挑选稍硬的黄桃。
洗去毛毛
削皮，用个大勺子去除桃核。还有个办法去除桃核，就是用刀沿桃子生长缝环切，然后用手左右晃动，最后一拜就开了。
去核方法视频
把切好的黄桃洗干净，分成合适的块。有人喜欢半个黄桃做罐头，任性都可以😊。
把黄桃装满瓶子，先放白糖，再放冰糖。随后放纯净水入罐头水到瓶口下2厘米左右为好。
轻轻拧上盖子，放到蒸锅里。蒸锅放水。
特别注意，瓶子不能挨到锅边。盖上锅蒸20—25分钟。桃子熟、火大就蒸时间短点。
蒸好后用趁热出锅，把盖拧紧。记得多垫几层布拿黄桃罐头。易烫伤。
拧紧后过半小时后倒置。检验罐头是否漏气。
这样做出来的罐头需要放置一段时间糖化。这种做法保质期很长，能放一年。
所有用量只供参考。甜度高低，水多少需因人而异。
肉碎葱花煎蛋饼
煎蛋饼虽没什么难度，但必须合理运用火力，以达到蛋香四溢的程度才会好吃。相信很多人都不知道，在蛋液中加入一小勺的酱油辅助调味，更是好吃的关键。快来看看“E路”是怎么做简单好吃的煎蛋饼的吧！
用料：
3粒鸡蛋
50g肉碎（猪、鸡，均可）
3条香葱
2g盐
1茶匙酱油
2汤匙食用油
做法：
葱切葱花。鸡蛋打入碗中，加入盐和酱油搅打均匀。
不粘锅烧热，加入食用油。油热后，放入肉碎慢慢煸炒（调小火），炒至肉末吐油，油中的水份基本挥发干时倒入蛋液（调中火）。用木筷或木铲轻轻搅动，待蛋液开始有些定型后停止搅动，撒上葱花。（调小火）盖上盖子一直焖到蛋饼完全成型。打开盖子，用木铲协助将蛋饼翻身，再稍微煎一会儿即可关火出锅。
芥兰牛柳
这是一道看着就有胃口的菜。
用料：
200g芥兰
100g牛肉
5g姜
5g盐
5ml生抽
5g生粉
10ml西班牙橄榄油
5ml料酒
5g白糖
做法：
牛肉洗净，切成柳叶一样的薄片，放在小盆里加入莫顿盐和生抽腌制5分钟，然后加入生粉拌匀备用。芥兰洗净，叶子择好、梗切好备用。
姜去皮，剁成姜茸，放在小碗里，再放上料酒和白糖，搅匀，做成调味汁，备用。
锅烧热，加入橄榄油，油五成熟时倒牛肉，翻炒至七分熟，起锅装盘备用。
另起一锅（或清洗下），倒入橄榄油，待油七成熟时放入芥兰的梗，待芥兰的梗有点软时，再放入椰子翻炒。
叶子变颜色后倒入调好的姜茸调味汁，加入少许盐大火炒半分钟，放牛肉片，再翻炒两下，调入生粉，勾个芡就能出锅啦~
茄盒
冰箱里只剩一个茄子，和上次的肉馅。
用料：
一小碗肉馅
一个个茄子
俩个鸡蛋
50g淀粉
做法：
肉馅夹在茄子里。
裹一层面糊。俩鸡蛋，50g淀粉，搅拌均匀，加入少许酱油，耗油，鸡精，搅拌均匀。
出锅喽。今天多一个菜。冰箱里也利索了。
【海底捞】上汤酸菜鱼
厨艺初体验
用料：
1000g鱼肉
少许料酒
300g啤酒
360g调料包
做法：
鱼肉切片
倒入腌鱼包/料酒按摩
炒制酸菜包，添加沸水后加入鱼片
等待出锅
空气炸烤箱食谱～～炒菜油量炸鸡翅你做过吗
现在的孩子们就是爱吃油炸食品，吃多了又怕各种的不健康，可是不给吃吧又怕孩子馋，怎么办呢😓😓，那么，今天就跟着冷姐一起来用炒菜的油量炸鸡翅吧😏😏
用料：
15个鸡翅
葱丝，姜丝，蒜末，料酒，生抽，耗油，盐，糖，孜然粉，植物油（炒菜量）
做法：
鸡翅洗净，两面各划两刀。姜和葱切丝，蒜切末
加入料酒，生抽，姜丝，葱丝，蒜末，孜然粉，耗油，糖搅拌均匀，腌制2小时
腌好的鸡翅挑出去葱姜蒜加入植物油搅拌均匀
拌好的鸡翅摆放在烤盘上
摆好的鸡翅直接放进@长帝 空气炸烤箱里，上下火180度15分钟左右，中间可以翻一次面，注意观察鸡翅的颜色，喜欢吃焦点的就时间长点，喜欢吃嫩点的就时间短点😀😀
不错吧😍😍少少油就能吃到的炸鸡翅你get了吗😃😃
菠菜汁猫耳朵
用料：
200克面粉
90克菠菜汁
做法：
菠菜洗净切碎 放料理机打碎 用纱布过滤出菜汁 200克面粉 90克菠菜汁 和好面 醒半小时
手拿一块大面块  从手上揪拇指大小一块 
面在手心稍微团圆放在寿司帘子上 推压成螺纹型的猫耳朵
特别可爱吧
面太软了不好做哦 应该适当的和硬一点
特别有食欲
来一碗
辣白菜炒饭
朋友的邻居给的辣白菜，朋友不喜欢吃，就送给了我！朋友的邻居是朝鲜族，朝鲜族最会做辣白菜了，我在下厨房也看过很多辣白菜的做法，打算做也一直就是打算，，，而已。别人给的，就不一样了，抓紧时间做起来吧😁
用料：
少许辣白菜
1个鸡蛋
少许芹菜段
少量葱花
1大碗剩米饭
做法：
把食材准备就绪。芹菜最好切碎一点。图中块儿有点大了。
热锅倒油，放少许盐，待油热后放入葱花，炒出香味后放入鸡蛋炒散，依次放入芹菜段、辣白菜、剩饭，大火快炒一分钟，关火，出锅。
凉拌木耳紫包菜
适合任何季节，清爽，健康，美味。颜色鲜艳，卖相不错，5岁兔崽子喜欢。10分钟内搞定，睡前泡上木耳，早上就可以拌一份配稀饭。
用料：
掰几片紫包菜
一小把木耳
1勺生抽
2大勺醋
2大勺麻油
1根葱
1勺芝麻
半勺糖
做法：
木耳提前泡发好，可以直接选用小碗耳或者老鼠耳，小，不用切，口感好。木耳洗净放冷水锅中烧滚后20秒，捞起凉开水冲一下。
紫包菜切丝
空碗内加入调料：生抽，醋，麻油，糖。加入木耳和紫包菜拌好。最后撒上葱花和芝麻。
鹌鹑蛋香菇盏
用料：
12个鹌鹑蛋
12朵香菇
1勺香油
适量克盐
2根葱
280克五花肉
3片姜
半根胡萝卜
5勺蒜泥儿
5勺辣椒油
做法：
挑一些长得比较“完美”的，适合填馅儿的
猪肉大葱姜片儿胡萝卜加食盐，料酒，生抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀，准备填馅儿啦
填好馅儿了，中间留个坑，放鹌鹑蛋
放上鹌鹑蛋，漂亮吧
入锅蒸，鉴于有肉，孩子吃保险起见，我蒸的时间比较长，大概有20分钟
整好了
蒜泥儿➕辣椒油➕盐，拌出来的汁儿，浇在香菇盏上面，再洒一些葱花儿     孩子吃的两个，没有洒汁儿，因为他怕辣
可爱极了
味道不错哟，我吃了5个，老公吃了5个，孩子吃了两个
宫爆鸡丁
下饭菜。简单快捷。
用料：
1小块鸡胸肉
1根青笋
1根黄瓜
半个红椒
若干蒜、花椒、姜末、干辣椒
做法：
鸡胸肉切丁。用料酒、淀粉、盐腌一下。青笋去皮切丁、黄瓜去皮切丁、红椒去瓤切块。姜蒜干辣椒花椒备用。
先把料配好。以免过后加料鸡丁变老。放酱油、醋、糖、水淀粉。搅匀。
油烧辣，下干辣椒、姜蒜末、花椒。爆香，下鸡丁翻炒片刻，下青笋、黄瓜、红椒。
起锅倒入调好的料，翻炒均匀即可出锅。
吃饭。
苹果巧克力海绵蛋糕
又是一个新尝试
苹果隐形蛋糕的另一个版本
酸酸甜甜的苹果＋巧克力味的海绵蛋糕
湿润的苹果片和略干的蛋糕体一起
有惊艳到我！！！
用料：
4个鸡蛋
100克低筋面粉
20克细砂糖
40克牛奶
3个苹果
巧克力
做法：
苹果切片待用
融化巧克力和牛奶搅拌均匀待用
蛋清蛋黄分离
分次加糖打发蛋清至湿性发泡
加入蛋黄继续低速打发至全部混合均匀
（每次加入一个蛋黄，均匀后加入下一个）

分两次加入面粉
翻拌均匀后加入巧克力牛奶继续翻拌均匀
把苹果加入面糊中，轻轻翻拌使每一片苹果都沾上面糊
倒入模具烤箱上火160℃下火140℃烤35分钟
红烧肉酱蛋
用料：
800克爱森猪肉
8只鸡蛋
2调更李锦记老抽
少许姜末
少许葱花
半勺盐
200克冰糖
半勺鸡精
小半勺五香粉
做法：
五花肉洗净，黄酒和盐腌制十五分钟，起油锅爆香部分葱姜，肉下锅翻炒至白色，倒入一罐装啤酒，加入酱油后小火焖烧25分钟，加入盐翻炒后再焖烧15分钟，加入冰糖，鸡精后收汁出锅，撒入剩余葱花。
芋泥紫薯仙豆糕，烤箱版
这仙豆糕饼皮是刚好12个的量！
馅的甜度都不是很高，用平底锅煎也行！
用料：
45克玉米淀粉
140克低筋面粉
18克奶粉
2个鸡蛋
30克玉米油
20克糖
以上是皮的材料
200克香芋
1个上色用紫薯
10克细纱糖
10克炼乳
20克黄油
20克牛奶
120克芝士
做法：
所有饼皮的材料一起揉成面团备用，面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏30！
香芋和紫薯削皮切片上锅蒸熟！水开之后蒸10分钟！
然后加炼奶，细纱糖，牛奶，黄油压成细腻的泥！
饼皮分成30克一份，芋泥30克一份，芝士分成10克一份！
饼皮擀一下，像我这样，芝士搓圆先塞进芋泥中包好，然后面皮用虎口挤一下，捏一下就好了！
用刮板整一下四方形，如果用平底锅这步就可以直接煎了！
如果用烤箱烤的话表面刷点蛋黄液，弄点黑芝麻！
烤箱预热之后150度烤20到25分钟，每家烤箱脾气不一样，最后几分钟守着！
开吃，味道还不错！
海盐蒜蓉烤阿根廷红虾
用料：
适量海盐 
适量黑胡椒（最好是研磨的）
适量黄油
适量欧芹，迷迭香，干蒜片
适量蒜蓉
若干阿根廷红虾
适量葱
做法：
准备材料，洗干净虾，背面剖开。
大蒜压成蒜蓉，黄油微波炉融化
将海盐，黑胡椒溶入黄油，刷在虾肉上。蒜蓉适量铺在虾上。按喜好放上葱，迷迭香，欧芹。
烤箱预热200度，中层上下火烤制8-10分钟
出炉后撒上干蒜片，就可以享用啦。
虾米水蒸蛋
用料：
5个鸡蛋
1把虾米
鸡蛋液的1.5倍温水
适量盐
1勺生抽
1勺香油
做法：
蒸10-12分钟，撒上葱花，出锅，腾腾震的水蛋就做好啦！👌
椒香拌猪舌
椒香扑鼻，甜辣适口。四川人几乎家家都有自制油辣子，如果没有也可以用老干妈油辣子代替。
用料：
黄姜
新鲜猪舌
新鲜青花椒
二条青
大蒜
麻油
旧庄蚝油
白糖
自制油辣子
大葱
料酒
盐
做法：
凉水下锅加青花椒、大葱、姜片、料酒、少许盐及猪舌，大火煮至沸腾后捞起猪舌；
刮去白皮后继续下锅，改小火煮至用筷子叉穿猪舌后无血渗出，关火闷一会；
姜蒜泥加入白糖、蚝油、油辣子、麻油各少许制成作料
猪舌切片摆盘，淋上作料；
二条青切片、青花椒洗净折成数段；
7成油温炒香青花椒及二条青片，制成双椒热油淋于盘中猪舌上即可。
臭宝的辅食
面条是自己早就做好的菠菜面条。自己做的才真正的放心安全无添加
用料：
适量面条
适量牛肉泥
半个蛋黄
适量胡萝卜
适量西兰花
做法：
胡萝卜切小段。用橄榄油翻炒一下。然后和西兰花放蒸锅蒸熟。
把面条拿出来。煮熟后要闷几分钟。这样才更软烂。
面条煮熟后，放入宝贝的小碗。加入打好的西兰花胡萝卜泥，牛肉泥，蛋黄。
蛋黄捣碎，各种材料搅匀就可以啦！
一岁半宝宝早餐
每天早起给宝宝做早餐，并看着他吃光光是一件非常幸福的事，我爱孩子，我爱这个家
用料：
1个鸡蛋
半勺香油
1个小南瓜
一勺黑芝麻牡蛎粉
适量小米
3块三文鱼
2块鳕鱼
1勺料酒
适量葱姜
适量南瓜
1勺亚麻籽油
做法：
三文鱼、鳕鱼用葱段、姜片、料酒、生抽腌制十五分钟，去腥
平底锅倒少量的亚麻籽油，油热后煎三文鱼、鳕鱼，煎至两面金黄即可
小南瓜外壳洗净切顶，掏光内瓤，打入一只鸡蛋，打散后加速少量清水、一勺黑芝麻牡蛎粉、少量香油，搅拌均匀后上锅蒸约15分钟
小黄米提前浸泡，砂锅内放入泡好的小米、适量清水、切片南瓜，上锅熬煮至粘稠即可
新手烤面包
连续三天做同样的面包，每一天感觉都不一样，作为烘焙新手，很多基础操作只有动手了才有体会…
用料：
200g高筋面粉
90g牛奶
3g酵母
10g糖
15g玉米油
2个鸡蛋
适量黑芝麻
做法：
①3g酵母放入预热的90g温牛奶(45℃左右)中搅拌均匀
②200g面粉过筛，放入1个鸡蛋，15g玉米油，10g糖(喜欢甜一点的可以多加)
③再加入混有酵母的牛奶一起搅拌成絮状(边搅拌边加牛奶）
④手上抹油，揉成面团(不抹油容易沾手)，可以多揉一会
常温醒发40分钟，醒发好的面团明显变大，变轻。
①揉面排气
②面团分成小剂子，再次揉搓，先揉成条，再用手铺开，卷起，摆盘。
③盖上保鲜膜，再次醒发二十分钟(可以延长)
刷蛋液，撒芝麻
放入预热好的烤箱中层，上下火150℃，20分钟，即可
紫薯糯米饼
只需要紫薯和糯米粉的简单甜点，吃到嘴里糯糯的，甜甜的
用料：
三根小紫薯
150克糯米粉
少量白砂糖
少量黄油
少量熟芝麻
少量植物油
做法：
1.将去皮紫薯切成5*5cm小块放到蒸锅里蒸熟
2.将蒸好的紫薯捣成紫薯泥，在紫薯泥内加入糯米（糯米的量可自行决定，喜欢糯糯的可多加糯米），白糖和少量黄油，加水搅拌均匀，搅拌好的紫薯要软，抓起来能成型就好
3.拌好的紫薯泥醒10分钟后，抓取适量团成一个个圆并压扁，在面饼两面涂上稍许植物油，摆到烤盘里，朝上一面撒上熟芝麻。
4.烤箱180度预热，烤18分钟
芥菜黄鱼卷
用料：
5克油皮
100克小麦面粉
200克大黄鱼
50克荠菜
30克荸荠
30克鸡蛋清
5克大葱
3克姜
10克黄酒
3克盐
玉米15克淀粉
1克发酵粉
15克椒盐
10克香油
75克花生油
做法：
黄花鱼去骨留鱼肉与肥肉膘均切成长3。5厘米，宽0。3厘米的丝；2。 荸荠去皮后切细丝；3。 淀粉（15克）放碗内加水调成湿淀粉（30克）备用；4。 葱、姜均洗净切细末待用；5。 荠菜洗净，放入开水中一氽，再放入冷水中晾凉后，取出挤干水发，切成末；6。 将以上原料同放入盆内，加入葱末、姜末、鸡蛋清半个、黄酒、香油、湿淀粉、精盐，用筷子搅匀成馅；7。 鸡蛋清半个，加湿淀粉调成蛋清糊备用；8。 油皮去掉硬皮裁成两块，平铺在案板上，放入馅卷成直径1。6厘米的长卷，用蛋清糊粘住油皮卷的边；9。 将鱼卷切成3。3厘米长的段；10。 将面粉、发酵粉和清水150克调成糊，并将鱼卷蘸匀面糊；11。 炒锅内放入花生油中火烧至七成热时，将鱼卷逐个投入油内炸至金黄色即成，外带花椒盐碟上桌
制作提示
因为鱼卷需要炸制，所以要备花生油750克，实耗约75克
莲蓉晶饼
莲香楼是广式莲蓉月饼的鼻祖。在粤港澳的饼食业中，很早就流传着这样一句话：“有了莲香楼莲蓉，才有莲蓉月饼
用料：
75克砂糖
250克水
50克猪油
适量莲蓉馅
75克淀粉
做法：
准备材料
混合澄面、生粉；烧开水，关火，倒入粉类，随即拌匀，加盖焗5分钟。
然后倒出案板，搓至纯滑成为熟澄面，再加入白砂糖擦至糖全部溶解，然后加入猪油擦匀，便成晶饼皮。 (没加入猪油前粉团会有些粘手，先不要急着加粉，继续揉匀，然后再加入猪油揉均匀就不会粘了，印制时模具都不须刷油)。 *加入白糖前，必须将熟粉擦至完全匀滑，否则晶饼皮便会生粒或不匀滑。 *蒸制时要猛火，否则饼光泽不够，皮不爽口。 成品色泽洁白、软滑带韧爽。
将30克皮包入10克馅，用模具压成饼形(月饼模具也行)，放入蒸笼，水开上锅，大火蒸10分钟，关火焗(焖)5分钟即可。
泡椒魔芋
最近健身，吃的偏减脂的食材。但太清淡容易吃腻，所以来个重口味的。
用料：
250克魔芋
4个泡椒
1块泡姜
1茶匙胖子鱼佐料
5克老抽
做法：
泡姜泡海椒加入主锅，5秒速度5切碎
切碎的泡椒和泡姜
加入一汤匙胖子鱼佐料，也可以一小砣火锅底料
3分钟 V  速度1爆香
放入蝴蝶棒，倒入切好的魔芋
3分钟，V，反转小勺，可以在中途加入一点点水淀粉，因为我减脂所以没加，出锅，洒上葱花，美味既成。
老北京烀饼+棒子面粥😋
用料：
克油
克玉米面
个鸡蛋
克盐
勺香油
克韭菜
把虾皮
做法：
原料
韭菜、虾皮、鸡蛋，最关键是加香油和馅儿
绿色食品
摊饼
放上馅料
出锅
有没有很薄，皮酥馅儿嫩
搭配玉米面儿粥，粗粮早餐完美！
菌汤莜面鱼鱼
爱吃老爸的拿手莜面鱼鱼，有了小美竟然吃到老爸的味道……
用料：
莜面鱼鱼
400克莜面
600克开水
番茄菌汤
20克油
120克猪肉丁
5克姜丝儿
少许葱
5克五香粉
10克生抽
10克盐
大的一个西红柿
200克土豆
250克各种杂菌口蘑、金针菇、鸡腿菇
600克水
做法：
莜面放入主锅倒入开水，1分钟速度3混合
2分钟揉面
倒出用手多揉一会儿用湿抹布盖好醒一会儿.
揪一小块放到面板上搓成两头尖的小鱼儿放入抹好油的蒸锅组，可以重叠
摆放好待主锅上气儿放上蒸8分钟即可！
主锅放油姜3分钟120度小勺反转
放肉5分钟120度小勺反转，最后一分钟时开小盖放入五香粉、生抽！
把土豆西红柿菌类放入主锅25分ｖ键速度小勺，烧到5分钟时加入600克开水.水开后放蒸锅组8分钟莜面鱼鱼熟，煮汤的同时可以蒸2次！
菌汤好了可以直接把蒸好的莜面鱼鱼倒入主锅即可享受美味佳肴……
小美番茄肥牛金针菇
用料：
 200克肥牛
1把金针菇
1个西红柿
1勺蚝油
适量盐
20克生抽
适量木耳
做法：
首先准备好食材，金针菇洗干净去根撕开，西红柿，蒜，葱白和葱绿分开
水烧开，下入肥牛，再加入一勺料酒，肥牛焯水10秒左右捞出，焯水是为了去血沫，可以不用把肥牛烫熟，千万不能烫老了。
把蒜葱放入主锅，3秒速度5切碎，加入15克橄榄油，3分钟120度小勺
加入西红柿，3秒速度5切碎，刮一下锅壁，设定3分钟温度v小勺炒一下西红柿
加入600克水，放生抽，耗油，白胡椒粉，5分钟温度v反转小勺
加入金针菇，木耳，放盐，设定5分钟温度v小勺
加入肥牛，设定5分钟温度v反转小勺
撒入葱花，太好吃了，汤都喝完了呢
牛肉粒炒饭
今天分享的是牛肉粒炒饭，做起来简单省事又营养，保证宝宝吃到光盘！牛肉是非常优质的肉类，也是补铁的好食材，米饭有丰富的碳水化合物，让宝宝吃饱又吃好。有什么比看着宝宝大口大口把自己准备的辅食吃下去更满足的事呢。
用料：
30克牛肉
15克胡萝卜
适量洋葱
1碗煮熟的米饭
1小勺酱油
少量核桃油或橄榄油
少量淀粉
做法：
1、牛肉切成小粒，大小可以根据宝宝的咀嚼能力来定
2、加入少量淀粉、少许清水、1小勺酱油和几滴核桃油
3、搅拌均匀，腌制15分钟
4、洋葱切碎
5、胡萝卜洗净去皮，切成小丁
6、锅热后，倒入少许植物油，加入腌制好的牛肉粒，立刻翻炒，牛肉完全变色炒熟后盛出
7、另起一锅，锅热后倒入植物油，先加入洋葱粒，煸炒出香味
8、再倒入胡萝卜粒，继续翻炒
9、米饭倒入锅中，先用锅铲压散，再翻炒均匀
10、最后加入之前炒好的牛肉粒，把所有食材炒均匀
11、完成咯~
冰可乐
清凉一夏
用料：
可乐
冰块
薄荷
做法：
可乐+冰块+薄荷
凉拌裙带菜
用料：
适量裙带菜
瓣蒜
适量醋
适量葱
适量酱油
适量白芝麻
适量韩式辣椒酱
半个杭椒
做法：
裙带菜泡发，10分钟左右，冲洗下，攥干。（可以再切下，切成合适的大小）
蒜，葱切碎，杭椒切成小丁，备用
一点酱油（我口味清淡，放了一点点，之后也没再放盐），一些醋（根据口味，喜欢就多放），半勺韩式辣椒酱，搅拌均匀。
酱料放入裙带菜，拌匀，最后洒上芝麻。
烤箱版椒盐腰果（懒人快手菜）
烤箱版懒人快手菜😄
少油更健康！而且不用担心油爆😚🥳🤔
10-11分钟搞定！
用料：
200克腰果
1汤匙油
1茶匙椒盐
做法：
腰果洗净晾干
一汤匙油拌匀。
一茶匙椒盐拌匀
烤箱预热180度，烤架铺上油纸，均匀铺上腰果。
烤6分钟翻面
拿出来一个个翻面哦😪😂
再放入烤箱5分钟。看上色程度！每家烤箱温度稍有偏差！
哇！出炉啦！黄饱饱的色泽！晾凉超级脆！
超级简单吧！健康零食😘🥰😁