xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蚝汁口蘑荷兰豆
春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
用料：
150克荷兰豆
一罐口蘑罐头
1汤匙（15克）白芝麻
2汤勺品利橄榄油
1汤匙（15克）生抽
1/2茶匙盐
1茶匙（3克）蚝油
少量清水
做法：
荷兰豆依次去老筋
去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净
我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净
把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康
口蘑对半切开备用
锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿
荷兰豆焯烫约1分钟左右即可
炒锅中放入适量橄榄油
放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒
再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味
炒制半熟时加入蚝油汁
待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅
雪梨冰糖枸杞
用料：
梨 冰糖 枸杞加水
做法：
备齐材料大火煮开在转小火炖10分钟左右关火
草莓冻芝士蛋糕
炎热的夏天，冰凉的冻芝士，全来自天然的颜色，鲜艳缤纷。
配方来自任冉老师，我按自已口味适当调整了一些。
个人不喜欢太甜，喜甜的朋友可适当增加点糖量。

配方有两个数字，前面是6寸/后面是8寸的量，我用了是8寸方形慕斯模(主要是因为我没8寸蛋糕模，哈哈），模具比较矮（18*18*7），而且中间夹了一层蛋糕片，所以装满后还剩下4杯100ML雪糕杯的量。
如果大家做6寸（蛋糕模）的话，最终成品也是基本满模的。
用料：
6寸/8寸草莓酱
200G/300G草莓
50G/75G砂糖
10G/15G柠檬汁
草莓芝士糊
200G/300GKIRI奶油奶酪
120G/180G（我这次用的有糖，非浓稠）酸奶
7G/15G力娇酒
12G/18G牛奶
8G/12G吉利丁片
180G/270G淡奶油
4060G砂糖
150G/250G草莓酱
夹心戚风蛋糕一片
慕斯底
80G/160G消化饼
30G/50G黄油
表面装饰
80G/120G草莓果茸
(也可用之前做的草莓酱的汁来制作，熬草莓的量要多点)
5G/10G砂糖
2G/4G吉利丁片
适量新鲜草莓芒果等
做法：
草莓酱制作:
新鲜草莓洗净切小粒加入糖和柠檬汁，先静止半小时至一小时，再放到微波炉加热10分钟，中间要不时拿出来翻拌一下，放凉备用。
慕斯底制作：
消化饼均匀压碎，加入黄油混匀。
用保鲜膜将慕斯圈包紧，底下用平整的东西垫着，将消化饼均匀铺匀，压实。
草莓切半，高度不超过模具（约低
5CM), 均匀铺在慕斯圈边边。
放冰箱冷藏备用。
如果用圆模的可以直接用戚风蛋糕来做底，我家没8寸蛋糕模，所以。。。
草莓冻芝士蛋糕制作：
KIRI奶油奶酪提前先软化，不要用电动打蛋器搅拌以免拌入太多空气，用图中这个刮刀慢慢拌即可，很快就会很顺滑。
加入酸奶，继续拌顺滑。
吉利片提前用冷水泡着，挤干水分后放到热牛奶中拌至无颗粒。
把吉利丁液加入芝士糊中拌匀。
（我这次做的草莓酱不够，所以颜色比较浅）
淡奶油加糖打发至6分发，出现纹理的状态。
倒入芝士糊拌均匀。
拌匀后的状态，颜色更浅了。黑色一点点的是草莓籽喔。
组合：
将面糊装入裱花袋中，先把草莓周围填满，再将附近位置填满，不让草莓移位。
放入蛋糕片，稍用力压平
再将剩下的面糊倒入，留大概
5CM的位置做表面层
我这次是用草莓果茸制作顶层的，取果茸和糖加热至糖融化，降至5-60度加入泡过冷水的吉利丁，全部融化后，降至30度左右。
取出冷藏后的芝士糊，将草莓液均匀淋上去，我这次在铺面糊时没铺平，中间有稍高一点点，导致顶层草莓液不太均匀。
放冰箱冷藏6小时以上，最好能过夜。
用吹风机吹慕斯周围，很容易就能脱模啦
装饰：
加上你喜欢的水果，任意发挥吧
漂亮吧
再欣赏一下
香辣大虾
用料：
10个虾《主料》
一小把干辣椒
适量葱
适量蒜
适量花椒
两勺香辣酱
半勺香油
根据自己口味盐
适量糖
两勺白芝麻
做法：
剪虾、去虾线、然后用清水冲洗
葱切断儿，蒜扒皮整个备用
锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出
把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油继续翻炒均匀
倒入辣椒，翻炒一会，放入香辣酱，翻炒均匀
倒入小半小碗水，加盐、白糖，翻炒
加入虾，翻炒一会儿，当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻，快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可
肉焖米饭
用料：
杯大米                           5
300克五花肉
5克盐
20克干榛蘑
5片姜
1个八角
1颗葱
2勺酱油
2勺蚝油
做法：
榛蘑泡水，洗净，剪成一块
榛蘑水留下备用，想要做好肉焖，这步是关键！
带皮五花肉切钉。
大米掏洗干净，加少许水，盐，油，泡好！
肉下锅炒，加醋烹下，加姜，葱，八角，酱油，蚝油，下榛蘑。加开水。关键不要放料酒，桂皮，防止串味。
电饭煲插好，米饭焖熟就能吃了，榛蘑香气扑鼻。
番茄大虾
番茄大虾，美味极佳，尤其用吓汤泡米饭，真的可以说是人间美味了。
用料：
一斤大虾
两个番茄
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
3-4勺白糖
1只红辣椒
适量酱油
适量醋
做法：
将大虾清理干净
切好葱姜蒜和番茄并装入盘中
开火，放入比平时炒菜多一些的食用油，取适量花椒和辣椒放热油中煎炸，直到出香味为止，将花椒和辣椒捞出，留底油备用。
将底油烧热，倒入大虾翻炒，直到大虾成金色为宜。加入少量盐和胡椒。
倒入蕃茄、葱姜蒜等辅料，慢慢翻炒，倒入3--4勺白糖，爱吃甜的可以多放些糖。直到将蕃茄抄化出水为好。
倒入适量的酱油、醋，以及料酒。加适量水没过大虾即可，中火焖二十分钟即可出锅。
装盘盛好，一盘美味的番茄大虾就做好啦！虾汤泡米饭，真的是人间美味啊！
草莓派
用料：
50克牛奶
60克细砂糖
6蛋挞皮
12个草莓
做法：
准备材料：砂糖，蛋挞皮，牛奶，草莓。一个派差不多4个草莓
草莓切成小颗粒，切成颗粒而不是搅拌成酱，是因为切块吃起来会有颗粒感。口感好。加牛奶是为了那些奶香味，以及本身牛奶的脂肪也会比较香，牛奶不要加多，几十毫升就行了，不然要熬干水分很麻烦
加入三大勺这么多的白砂糖，基本一个派就是一个勺糖，当然可以根据自己口味调整
小火慢熬，熬到水分差不多没了，有点粘稠就行，大概15到20分钟，自己注意火候
蛋挞皮从冰箱拿出来之后，静置一段时间后会变软，千万要把锡纸的小杯子去掉，不然烤的时候，下面会是软软的，不会脆，影响口感
一片倒入草莓酱后，另一片盖上去，边缘捏好，然后烤箱200度，上下火，25分钟
成品
成品，非常酥脆，一定要放置一段时间后再吃，或者切开放冷，里面草莓酱会特别烫。一定要注意！！！
自制无黄油减脂小饼干
黄油热量高，于是想用纯植物油来做小饼干吃，这次用葡萄籽油做的，不腻，效果还不错。关键不用担心发胖哦！
用料：
80克低粉
10克糖
3克盐
15克（或用牛奶）奶粉
少许小苏打
一个蛋黄
10克（我用的葡萄籽油）植物油
做法：
低粉80克奶粉10克
蛋黄分离
糖油盐混合，糖融化一下，加蛋黄搅拌均匀
倒入面盆，再加适量水，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒一下。20分左右。
揉面团，擀成薄片
表面用牙签扎小孔，模具沾面，做成自己喜欢的形状
上面刷一层蛋白液，放烤盘中
170度，设定15分，在7、8分之后勤观察。10分左右就好了。
无黄油不腻，有点老试饼干的味道
放少许小苏打，组织蓬松。喜欢甜的再多放一点糖。
鸡丝面
用料：
1块鸡胸肉
1根小葱
1勺生抽
1勺料酒
适量盐
3片姜
半个鸡蛋
1根菠菜
做法：
鸡胸肉加盐、料酒、鸡精、葱、姜、水、煮熟。
鸡肉撕成丝，面条煮熟捞出，加鸡汤，烫熟的菠菜，鸡蛋放到一起，淋点海鲜酱油。开吃！
汤汁清淡，有肉有菜，早餐营养足够了
芝士海苔杂粮饭团
这款饭团不同于普通饭团，采用三种杂粮合成，低脂低Gi，加入了香浓的芝士和好吃的海苔，味觉上有了一个提升，但是也不会增加太多脂肪负担。
用料：
2把三色黎麦
2把荞麦米
2把糙米
若干马苏里拉奶酪
若干韩国海苔碎
若干肉松
#所需家电#
1个烤箱
1个电饭煲
做法：
将三色黎麦，荞麦米，糙米以1:1:1的比例淘洗干净放入电饭煲蒸熟，由于这三种是杂粮米，可以提前一天晚上用水泡好，方便煮熟。
将煮好的米饭用一个碗盛起来，根据个人需求盛米饭，然后将芝士碎和海苔碎放进去少量和饭团拌匀，主要是起一个调味的作用，怕热量高的宝宝也可以不加。
将拌匀的米饭稍微晾凉后，戴上手套，将饭团分成你喜欢的大小，揉成团。依次按照肉松，海苔，芝士的顺序，将他们铺在饭团上，用手团紧实，也可将几个饭团挨在一起放置，把芝士碎也撒在它们之间，这样芝士可以多放些。
把加好料的饭团一起放入烤箱，由于我家烤箱是抽奖送的很老式的烤箱，没有温控，所以温度什么的只能宝宝们自己去调整啦，反正看到芝士融化了就好啦😁😁
花雕酒手撕鸡绝对好吃
用料：
半只鸡
三份之一碗花雕酒
5片姜片
半茶勺盐
3茶勺海天盐焗鸡粉
半茶勺调味料鸡粉
5茶勺纯正花生油
芝麻
做法：
把花雕酒放入碗中，接着放姜片和调味料鸡粉滚合起备用。
洗干净半只鸡，抖干水，把调好的花雕酒放入鸡里
均匀涂抹在鸡表层腌制30分钟至1小时即可
热锅干炒芝麻变微黄色即可
芝麻炒好完成，放一边凉备用。
把腌好的鸡放入另一个干净的碟子里，然后放入锅里蒸20分钟即可,注意花雕酒姜片不要放入去蒸。
蒸好的鸡底部有汤汁，放入碗里备用。鸡放凉再放冰箱冷藏30分钟即可
用一个干净的碗放三茶勺盐焗鸡粉，再放4茶勺花生油拌匀,最后放入像图片这种中大勺放两勺鸡汤汁拌匀备用。（注意花生油一定要用很纯正的，很香的花生气味）
把冷藏好的鸡拿出来手撕，然后把步骤8调好的盐焗鸡粉汁倒入手撕鸡拌匀，再把炒好的芝麻放入拌匀即可
儿童胃口不好，试试太子参芡实健脾汤
别总不够意思了，这么多年来，管不住自己的嘴巴，经不起美酒的诱惑，辣椒的迷惑，总是只顾自己的口味，从来不顾忌胃的感受。从今天起，我要给你煲太子参芡实玉米汤，给你熬小米粥，给你一个暖水袋，还要给你一个大大的赞！
用料：
10克太子参
20克芡实
10克红枣
1根玉米
500克排骨
适量盐
做法：
太子参和芡实浸泡2小时；红枣冲洗干净；玉米切段。
排骨飞水；
所有材料下锅，加2L冷水；
先用大火将汤煮开，转小火煮2小时；
起锅前5分钟加适量盐。
宝宝山药泥
用料：
半根山药
适量草莓
适量自制果酱
少许椰蓉
做法：
山药去皮蒸熟捣成泥。
草莓从中间切开，切出两片大片备用，剩下边角料切粒拌入山药泥中，用模具塑型。
把草莓片码在山药泥边上。
上面浇上自制的火龙果蓝莓果酱。
撒上椰蓉享用吧！
味道好极了，宝宝非常爱吃！
鲫鱼豆腐汤
第一次做菜，选了自己喜欢的鲫鱼豆腐汤，好像还是挺成功的，汤都被喝的一点不剩，看来我很有做菜天赋啊
用料：
一条新鲜鲫鱼
适量生姜
适量大蒜
适量辣椒
一盒豆腐
适量小葱
一颗蘑菇
做法：
将鱼洗净后，沥干水分
可以适当加点生姜料酒腌制一会
将锅烧热，用生姜擦一遍锅，可预防粘锅
倒入适量油，加一点盐，还是预防粘锅
放入生姜大蒜辣椒，两三秒后就可以把鱼下锅
注意不要经常翻动，煎至两面金黄后稍微喷一点料酒加入滚水（一定要是刚烧好的开水，这样汤才会奶白）
大火煮十分钟左右放入蘑菇和豆腐，继续煮七八分钟，加盐调味，出锅前撒点小葱增香即可
简单奶香酥饼
浓郁的奶香味，入口即化
用料：
125g黄油
40g糖粉
125g马铃薯淀粉
80g低筋面粉
做法：
软化的黄油加糖粉打发至发白膨胀，低筋面粉和马铃薯淀粉混合后加入到黄油里揉成团即可
将面团分成小块，搓圆压扁，用沾了面粉的叉子，压出纹路
烤箱150度，中层20-30分钟
三杯鸡
转自LOFTER @以晗momo
用料：
#主料&辅料
一只鸡
5-8颗红葱头
一把（铺满表面）鲜罗勒
4-5片姜
4-5颗蒜
#调料
一杯台湾黑麻油
一杯台湾产米酒
一杯酱油
适量冰糖
做法：
鸡斩块。红葱头去外皮，不切。姜切大片。
锅烧热，倒入整杯香油，放入姜片、整瓣蒜、整个红葱头炒出香味，小心别把红葱头炒碎了。
鸡肉下锅一起翻炒，待鸡肉变色的时候，放入一杯米酒和一杯酱油，烧开。转小火后放入冰糖。
不用加水！鸡肉能出一些水，葱头也能出水，小火焖制鸡肉熟成后转大火收汤，务必让汤汁变得浓厚一点。
取个砂锅加热，把收好汤的鸡肉全部倒入锅内，盖上盖就可以上桌了。上桌后切一些新鲜罗勒叶迅速铺在鸡肉表面，不用搅动，盖上锅盖。等1-2分钟后，搅拌一下就可以吃了。
肉末茄子拌面
禁锢在家物资稀少的日子里，变着法的吃各种面条，仅有的几个茄子是这种时候难得的稀缺蔬菜，但做茄子菜品一直不是我的强项，没想到今晚的一盘肉末茄子拌面既简单易上手又暖胃好吃，算是没有辜负。
用料：
6个茄子
200克肉末
半个洋葱
3克盐
2勺耗油
100克面条
做法：
半个紫洋葱洗干净
洋葱切丁
茄子去蒂洗干净
茄子切丁（边切边放入水里以免氧化，泡的时间不要长）
不粘锅里不放油，直接放入肉末
肉末煸炒变色出油
把肉末盛出来
锅里余油留着，放入洋葱丁
洋葱翻炒至香味出来
放入茄子丁
茄子翻炒变色变软后，加入盐、耗油和肉末，加入适量水（如果有淀粉则加入水淀粉），翻炒
炒好的肉末茄汁
炒肉末茄子的同时，另备一个锅把水烧开后放入面条煮熟
香喷喷的肉末茄汁拌面
💯早餐志®️简单快手彩椒🌈黑椒牛柳意面
以前是真的对意面爱不起来
现在自己在家做
可以混合日常喜欢的配菜
一下就路转粉了
用料：
1份意大利面
适量彩椒
适量牛肉
适量洋葱
做法：
【食材】
意面、牛肉或牛排、彩椒、洋葱

	
【做法】
1⃣️煮熟意面，牛肉切成丝；
2⃣️腌制牛肉
黑胡椒+2勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉+少许盐

3⃣️黑椒酱汁
黑胡椒+2勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺淀粉+水
有黑胡椒酱可忽略，直接加更方便

4⃣️热锅热油，炒熟牛肉丝盛出

5⃣️煸炒彩椒，再放入肉丝和意面翻炒

6⃣️放入黑椒酱汁，再翻炒后出锅

意面已成为家里常备食物
有什么炒菜都可以和意面搭配
一下就变成地道炒面模式
包容性真的很强

今日份早餐饱了
菠菜粉丝伴豆芽
用料：
豆芽粉丝
糖菠菜
陈醋盐
香油酱油
芝麻
做法：
豆芽，菠菜开水过一下，在过凉水，把豆芽粉丝菠菜放在一起
加糖，盐，酱油，陈醋香油，芝麻伴
萝卜海鲜煲
用料：
150克鲍鱼
640克萝卜
20克香菇
10克大葱
5克姜
3克盐
1克味精
做法：
鲍鱼切片；2。 北菇浸开，去蒂，洗过；3。 萝卜去皮，洗净，切片，先行煮熟；4。 烧热瓦缸，下油，放入姜、葱爆过，倾下一碗清水，放入北菇先煲十五分钟，然后加入已熟之萝卜同煮五分钟，再加上鲍鱼拌匀同煲片刻，拌入些粉芡，加熟油即成
番茄牛腩炖土豆
小时候最爱喝着浓浓番茄味的牛肉汤，看汤上面的油光发亮的小圈圈游来游去，喝一口慢慢品味，又香又鲜，然后赶快夹一块牛腩和着饭吃下，因为吃饭太慢的人要洗碗！这份新思特微压锅做的超下饭又好吃的番茄土豆炖牛腩，你一定要拥有！
用料：
500克牛腩
2个西红柿
1个土豆
1根胡萝卜
1块生姜
半个黄洋葱
半个蒜
适量桂皮、八角、香叶
适量食用油
3克盐
适量冰糖
2勺酱油
5勺料酒
做法：
牛腩切块，浸泡在凉水里去除血水，隔十分钟换一次水，总共浸泡半小时左右。
泡好的牛腩放到锅里焯水。焯水时加2勺料酒和几片生姜去腥。大火煮开后，继续煮两三分后关火。撇去汤表面的血沫，捞出牛腩，剩下的汤备用。
牛腩焯水时，准备好其他配菜，切好生姜大蒜等。
锅里倒入食用油，加糖稍微熬煮后，加入牛腩，用木铲翻炒。
加入桂皮、八角、香叶等，翻炒均匀。
加入生姜、大蒜，再加料酒翻炒，让牛腩充分吸收酒香。
把刚才焯水剩下的牛肉汤倒进锅里，没过牛腩，在加入2勺酱油。大火煮开后，转小火慢炖。
期间准备其他配菜。西红柿、黄洋葱、胡萝卜和土豆都切块。
炒锅中倒油，先炒胡萝卜，然后加入洋葱和西红柿翻炒出汁，最后加入土豆和盐略加翻炒。
微压锅牛腩炖煮30分钟后，开盖，把所有配菜加入牛腩汤中继续炖煮10分钟左右。
完美出锅。
清蒸兴凯湖大白鱼
用料：
条鱼
根葱
片姜
2勺料酒
适量油
适量蒸鱼豉油
做法：
兴凯湖大白鱼处理完，鱼身划几刀更入味，姜葱切好铺盘子地下，鱼上淋点料酒去腥味儿，上面再盖一层姜丝葱丝，锅热放锅里蒸。
蒸十五分钟就好了，把蒸鱼豉油倒上（别浇鱼身上），烧好的热油一浇！完美了
蚝油腐竹玉米笋
朋友送了一些自家制作的腐竹，没有添加剂，今天用鲜嫩的玉米笋一起炒制，好吃的不要不要的꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩
用料：
六七根玉米笋
适量腐竹
一个干红辣椒
做法：
首先我们准备好所有食材
腐竹提前浸泡
玉米笋剥去外衣
洗净之后斜45°切成薄片
干红辣椒去蒂洗净之后切碎
泡好的腐竹轻轻挤干水分，剪成合适的长度
起油锅
待锅内油七分热时下玉米笋
翻炒30秒
加入腐竹
翻炒均匀
加适量热开水
加入干红辣椒
加适量蚝油
我加了这么多
翻炒均匀
盖上锅盖，转小火，焖煮2分钟
待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
非常美味
成品图
芒果布丁
路过水果超市，看到老大的芒果，心里有了做芒果布丁的想法了。其实布丁做起来很简单， 它的主要原料是鱼胶粉、芒果、牛奶、鸡蛋、鲜奶油。 而芒果的独特香味和鲜奶油非常配，制作出来的芒果布丁香甜可口。再放入喜欢的模具中， 又增添了几分俏皮， 让人从心里喜欢。 尝一尝，香滑细腻， 入口即化的口感总是让人百吃不厌。 是不是说得亲口水直流， 赶紧来学学吧。
用料：
200ML琪雷萨或者欧德堡淡奶油
4片百利牌吉利丁片
60克韩国幼砂糖
需要的工具有 量杯 漏勺 刮刀  
需自备的有：  可加热容器 牛奶300毫升 作为布丁体的芒果400克 装饰用芒果适量
做法：
1.芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；
准备一碗冰水 将吉利丁片浸泡软化 芒果用搅拌机打成泥 如果没有搅拌机 就将芒果切成小块 用各种方法捣成泥


300毫升牛奶放入可加热的容器 加入砂糖 煮至砂糖融化即可关火


趁热放入挤干水的软吉利丁片 搅拌至融化 如果融化不了 可开小火加热 边加热边搅拌 至吉利丁融化
奶液冷却后 加入淡奶油200毫升


加入芒果泥 搅拌均匀


为了布丁口感细腻 需要过筛 此时布丁液比较粘稠 倒入漏勺后会不太容易流下去 用刮刀搅一搅 顺便按压下没有化开的芒果泥 使芒果泥从漏勺里流下去


搅拌下量杯里的布丁液 混合均匀


倒入布丁瓶中 
放入冰箱冷藏3小时以上至凝固 就可以了
银耳南瓜羹
寒冷的冬天，特别适合来一碗热腾腾的甜羹，一口一口的慢慢品尝，暖在胃里，甜在心里。

用甜甜的南瓜作为主要材料，再加上具有保健功能的银耳，最后再加几粒冰糖调味，简单又美味。

银耳除非煮的特别烂，不然嚼起来总是会有格叽格叽的口感，很多孩子不喜欢，索性这次直接把它打碎，煮成香甜浓稠的银耳南瓜羹，，口感浓郁而顺滑，直接就能喝下去。

适合十二个月以上，对食材不过敏的宝宝
用料：
300克南瓜
10克银耳（干）
50克牛奶
适量冰糖
做法：
南瓜去皮，切小块，方便蒸熟
银耳冲洗一下，泡发，去掉根部，撕成小块
南瓜上锅蒸熟，约20分钟左右
蒸熟的南瓜取出，放进容器里
把银耳也放进去
用料理棒/料理机/破壁机，打成泥糊状态
倒进锅里，加一点牛奶和冰糖，中小火慢熬，并不停搅拌以免糊锅
熬到稍稍粘稠的状态就可以出锅了（放一小会后会更粘稠，所以不要直接熬的特别稠）
南瓜和银耳的好处那么多，做出来的南瓜羹味道又棒，赶紧试试吧~
10分钟微波炉版健康红烧鸡腿
懒人版快速红烧鸡腿，最适合学生和上班族，从准备材料到做出一份简单，精致，健康的晚餐，只需要30分钟。
用料：
新鲜鸡腿
生抽
老抽
料酒
盐
白砂糖
蜂蜜（可选）
大粒黑椒
橄榄油
蒜粉或蒜蓉
做法：
鸡腿洗干净，用刀在鸡肉上划三道比较深的口子，用厨房用纸吸干水分，放在盘子里待用。
用生抽，老抽，料酒，盐，糖，黑椒，蒜粉或蒜蓉调成味汁，可以加少许蜂蜜，这样出来有点“照烧汁”的感觉。
将味汁倒入鸡腿中，我选用的盘子是比较深的，这样可以保证鸡腿都浸在味汁里，如果使用浅的盘子，那要保证味汁均匀撒在鸡腿上。
倒入适量橄榄油，拌匀。封上保鲜膜，待用。
现在可以切点蔬菜，我个人喜欢西兰花和胡萝卜，烧一锅水，把蔬菜烫熟，可以适量加点盐，不用加油。捞出来待用。烫蔬菜之前可以先煮个饭。
把准备好的鸡腿放入微波炉内，高火10分钟。
鸡腿好了，估计饭也差不多，蔬菜又好了。一起拿出来，可以把鸡腿汁浇在米饭和蔬菜上。30分钟都搞定啦！
蛋挞皮加蛋挞液自制
感谢大家翻到这儿😁，两个宝贝想吃蛋挞，这个时候呢，外面又买不到，所以就自己亲自下厨房，首先呢，准备好食材，土鸡蛋四个，250毫升纯牛奶，炼乳十克，低筋面粉250克，高筋面粉50克，蛋挞皮液都需要，反复操作，首先40克黄油❤️ 黄油跟低筋面粉，高筋面粉，六克盐，一起伙起来，再放，150克水，一起搅匀，揉成面团，十字切口，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏20分钟，150克黄油，用保鲜膜包裹，擀面杖t屏，然后放冰箱冷藏20分钟，把冷藏好的面皮拿出来，信封式把黄油裹在里面，分好后封口朝下，然后放入冰箱冷藏，低筋面粉，九克，四个土鸡蛋，全部打到碗中，跟九滴柠檬汁一起，低筋面粉过筛，在碗中一起搅拌均匀之后，用筛子过滤，250毫升纯牛奶，此时加热放入40克白糖，十克炼乳加热放置常温40度，把过滤好的全蛋液放入纯牛奶中，一起搅拌均匀，此时做好，再版放入冰箱里面的面团拿出来，擀平擀平对折之后再放入冰箱，重复之后，然后再把切成两厘米的，小面团，蛋挞的模具准备好，底部垫一层黄油，顺着方向给他包裹均匀，倒入全蛋液，放入烤箱，我的烤箱是小的，烤了了九个，温度的话呢200度温度20分钟蛋挞做好了
用料：
250克牛奶
4个蛋黄
10克炼乳
250克低筋面粉
150克水
6克盐
190克黄油
40克砂糖
做法：
250克低筋面粉，50克高筋面粉，六克盐，
黄油40克，先把调料搅匀，搅匀之后再放入150克水，折成这个面团
有的话呢，就是用擀面杖擀平
第一次做面团多放一点❤️
烤箱记得看下可以(ღ˘⌣˘ღ)
超简单的独家大虾肉丝炒面
饥肠辘辘的回到家里，用最简单且有仪式感的晚餐犒劳身体，祛除疲惫。找寻生活的乐趣吧！
用料：
1份鲜面条
2只大虾
2两里脊肉
2个鸡蛋
1把绿豆芽
2颗青菜
10克油
2勺生抽
1勺淀粉
2克黑胡椒粉
1克白胡椒粉
做法：
用料
去虾线
切肉丝
放入少许盐
放入少许白胡椒粉
打入蛋清
加少许生抽
加入淀粉
抓匀腌制
烧水，水开后下青菜焯下捞出
下豆芽焯水
下面条，煮至5成熟
捞出放入凉水
热锅加植物油炒肉丝
八成熟盛出
下植物油煸炒虾
煎鸡蛋6成熟，放少许盐和黑胡椒粉
热锅加少许植物油，把面条放入翻炒
放入大虾、肉丝、豆芽翻炒，是不是很帅的掂锅l
装盘
摆好虾
煎蛋放入摆盘
完工咯
开始品尝吧
腊肠煲仔饭
用料：
广式腊肠
杯大米
克油
勺酱油
个鸡蛋
勺味极鲜
糖
料酒
做法：
备好料，砂锅底抹猪油，最后的锅巴非常香。
把浸过的米倒进锅里，放水高出米面5-6毫米，就是水量要少，加一点油和盐
平底锅下一点点油，小火，把切片的腊肠放下去煎熟。注意火要小，不行就把火关了。煎熟的标志就是腊肠里的白色油脂变透明了。
把腊肠捞出，直接在这口锅里煎出来的腊肠油里放一个小葱的葱白，一小片姜，炒香后捞出，再倒4瓷勺生抽（单人用的中式白瓷勺）、2瓷勺水、1瓷勺糖、2瓷勺料酒，然后翻炒一下成为酱汁。
把酱汁倒出后，仍然利用这口锅，放入两大碗热水，加一勺盐，上盖煮开。小青菜，依次用筷子夹下锅，烫到绿就可以捞出了。
开始煮饭。上盖大火煮开后（大约四五分钟）转小火煮8分钟（按我的锅我的水量），饭差不多就熟了。饭小火煮熟了以后开盖。先在饭上浇一半酱汁，把腊肠放上去，再把小青菜放上去，再打一个蛋，最后把剩下的一半酱汁淋上去。
放料的动作一定要快，因为最后是关火，利用瓦煲的热量焖料的，动作太慢了热量全跑光了。把火关掉，盖上锅盖焖五分钟。就好了。然后把它们全都搅匀了。
酸豆角肉沫焖饼
用料：
50克酸豆角
50克猪肉馅
适量葱姜蒜
适量生抽料酒
一小把菜豆角
适量饼丝
做法：
猪肉馅中倒入适量酱油和料酒，搅拌均匀。
锅热油，倒入葱姜蒜沫炒香，倒入肉馅，炒散，倒入酸豆角翻炒，倒入洗好切段的菜豆角翻炒，加入盐调味。
倒入适量热水，略没过豆角即可，把饼丝均匀铺在豆角上，转小火闷。待水烧干，翻拌饼丝，倒入适量蚝油增香。
爆炒鸡心
用料：
300克鸡心
1个洋葱
2个小米椒
1个小青椒
4片姜
4瓣蒜
3勺生抽
2勺料酒
适量盐
1勺蚝油
做法：
先把鸡心清洗干净切成小块，用料酒+生抽+盐腌制10分钟。然后下油锅翻炒变色捞出备用
准备蒜，小米椒，青辣椒，姜。切成末末备用
洋葱切成这样的小块备用
锅里放油加入之前的小料，翻炒爆香一下
倒入洋葱翻炒，炒至洋葱变软
加入适量的酱油和盐
放入之前炒过的鸡心，翻炒，再加入一圈料酒，继续翻炒
多翻炒一会，到汤汁收得差不多，鸡心熟透了就可以出锅了~
好吃到上头的快乐奶香土豆泥
用料：
1个土豆
随缘椒盐粉
随缘胡椒粉
小一点的竖着切个片洋葱
1根火腿肠
随缘黄油
随缘牛奶
做法：
土豆切个5mm的片上锅蒸它
蒸熟了捞出来加一点点水想办法弄成泥
弄成的泥按你口味加椒盐粉和胡椒粉搅和搅和
不粘锅里（强调 不粘锅）随缘放点黄油，洋葱切丁放进去爆香，火腿肠切丁放进去炒一炒，再把土豆泥整个丢进去拌均匀
装进盆里弄成个圆中间给他导个洞，随缘加一点点牛奶然后拌均匀
美丽的给它装个盘，自己吃的不需要那么美丽
#夏日菜谱#花甲冬瓜汤
南宁已经进入夏季了，这时爽口鲜美的快手清汤成为厨娘最爱哦。
用料：
一斤花甲螺
依个人喜欢冬瓜片
三片姜片
一只独头蒜
少许胡椒粉
少许盐巴
一小勺白酒
少许葱花
做法：
其实很简单的做法哦。全程大火，锅里用蒜片姜片用少许油爆香，下冬瓜片翻炒一下，然后加适量清水和盐巴，把汤烧开至冬瓜片八成熟，这时候，我们就可以下花甲螺进去了，我会加一点胡椒粉去腥味。花甲螺非常容易熟，只要煮到甲壳打开就OK啦！秘诀是别忘记撒一小勺白酒再起锅哦。最后不妨加一小撮葱花提香又装饰哦。汤汁呈白色，清甜鲜美，冬瓜又去暑气。夏日必备！
下饭豆豉章鱼炒豆干韭菜
章鱼须不仅美味而且性价比很高，加上美味的豆豉和小米辣，太下饭啦！
用料：
五勺豆豉
100克韭菜
8块豆干
5只章鱼须
4瓣蒜
4只小米辣
2勺生抽
2勺油
六七片姜
2勺酒
做法：
大章鱼腿在开水中烫一分钟拿出来切片。姜蒜切片备用。
豆干切片
韭菜清洗切段
油锅中加入豆豉蒜片小米辣姜片爆香
加入章鱼片爆炒几下，加豆干，加料酒生抽，最后加入韭菜，持续大火。
上米饭！
披萨饼皮8寸
8寸的饼皮
用料：
800g高筋面粉
40g黄油
30g糖
5g盐
10g酵母粉
适量温水
做法：
黄油切小块，酵母放入温水中，材料倒入面粉里，揉面
揉成光滑的面团。盖上保鲜膜。
醒发到两倍
分成4个200克一个的小团。醒发10分钟。
做成形用叉子扎眼
放入烤箱180度10分钟
出炉放凉，放入保鲜袋防干保鲜。
吮指可乐鸡翅
用料：
个鸡翅12
瓶可乐1
克盐5
勺酱油1
克糖10
勺生抽3
勺料酒3
2个八角
1片香叶
1块桂皮
1勺耗油
做法：
鸡翅解冻后，用刀在鸡皮的一面划三刀，放料酒，盐，耗油腌制10分钟，备用
准备葱姜，八角，香叶，桂皮，可乐（300ml）
锅内放油烧热放入鸡翅，煎至两年金黄，放葱姜翻炒，放料酒去腥，放3勺生抽，放1勺酱油，放入八角香叶桂皮，翻炒几下，倒入可乐，放两块冰糖，大火烧开转小火，二十分钟，中间注意查看，时间到大火收汁，鸡翅摆盘，汤汁用滤网过滤后浇汁。
红提奶昔
用料：
75克原味冰激凌
180克原味酸奶
6颗红提
适量巧克力
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
凉拌杏鲍肉丝
用料：
200里脊肉
500杏鲍菇
两个青椒
适量蒜泥
适量生抽
适量鸡精
适量醋
适量麻油
适量芝麻
做法：
准备：手撕杏鲍菇成细条，肉丝用欠粉上欠，青椒切丝再朵成粒加盐去生味，做蒜泥备用。
用清水烧开下准备的材料焯水，打去浮泡沫，下适量盐入味。用漏勺捞起控水，待凉。
装盘，撒上麻油，鸡精，芝麻，酱油，醋蒜泥，青椒。最后上锅放适量菜籽油到没泡，关火，浇到青椒上，这样就没有青椒的生味，味道很美味。
零失败超美味卤牛肉电高压锅版
头一次做酱牛肉，看了一堆菜谱，用卤料包试着做了一次，可以用很简单的办法做出很美味的牛腱子！！超级方便！！

不用自己配卤料、不用炒糖色，而且还很好吃。

卤料产品上都会标明分量，一小包大概15g。


比例就是，一包卤料：一斤牛腱子，我卤了两斤肉，放了两小包，味道刚刚好。
用料：
2包卤料包
2斤牛腱子
随意干辣椒
随口味生抽老抽
做法：
卤料包的图片打码了仅供参考。牛腱子不用切，洗净，下锅焯水。
用冷水冲洗一下肉上的浮沫，放入电高压锅，喜欢吃辣就撒几颗干辣椒，随口味加一点生抽、老抽，加大概一斤水，放入卤料包，开炖！
出高压锅后就可以大快朵颐啦！！只是我还回锅咕嘟了一会收汁，鸡蛋煮熟切花丢进去，也可以加点鸡爪之类的
肉和汤一起放进冰箱冷藏，吃不完就放冷冻。需要就切一点77～配菜配面做肉夹馍都很棒～
格氏美味鸡蛋糕
格式，简单美味就是王道。
用料：
鸡蛋
水
盐
味精
葱花
食用油
虾皮
做法：
小食量一人分。一个鸡蛋打散，加同比例的水。搅拌均匀。
加少量盐，适量味精，适量葱花，少量食用油。搅拌。
加些虾皮，不要搅拌，就让虾皮扑在表面就行
放锅开蒸。一般用插电的小蒸锅蒸个15分钟。大约用勺子挖一下，内部成固体状，基本也就差不多了~
还是那句，看差不多了就出锅吧亲~~
小美版泡椒牛肉丝
以前一直以为小美不好炒肉丝，确实是我自己没掌握好方法，这次的牛肉丝非常不错，最重要的是全程无油烟，棒极了
用料：
250克牛里脊
5克淀粉
1茶匙料酒
5克白糖
20克生抽
90克油
1个青椒
20克洋葱
2瓣大蒜切片
做法：
前面忘记拍照了，只有下次补拍。先将牛肉切丝，然后淀粉，白糖，生抽，一点点油腌制至少15分钟。主锅放入切好的泡姜泡椒，郫县豆瓣，大蒜片，90克油3分钟/V/速度小勺爆香
5分钟/V/速度1.5，从洞口投入牛肉丝，记住一定要把牛肉丝分散了投进去，不要一坨全部，还剩2分钟的时候把速度调到1，然后把青椒洋葱等配菜从洞口投进去。
无油烟版泡椒牛肉丝就好啦！
零失误的电饭锅蛋糕
我这个配方蒸也得，烤也得，电饭锅也得。因为家里吃货有点多，所以我这个配方可能量会多一些，如果自己家锅小些，可以减半量制作，或者做俩锅也是可以的。温度时间根据自己家的烤箱电饭锅设定的，我的时间温度不一定适合你们家的，所以大家制作的时候多看看，以免糊了！
用料：
8个鸡蛋
120克牛奶
100克油
190克低筋面粉
150克（其中蛋黄30蛋白120）白糖
几滴就好了白醋
15克泡打粉
做法：
蛋白和蛋黄分离（蛋白的碗里不能有水和油，一定保证碗是干净的，打蛋的时候要注意一丁点蛋黄都不能掉里面。）
先把牛奶倒进蛋黄里！
之后三十克的白糖倒入蛋黄！
最后把油倒进去！捞均匀！捞均匀！捞均匀！
蛋黄捞均匀后，倒入低筋面粉和泡打粉！（重点：上下搅拌均匀，一定要上下搅拌，上下搅拌，切勿打圈圈搅拌！）
蛋白加入几滴白醋，搅拌到起泡泡后，倒入三分之一白糖进去继续打。
等泡泡消失了，开始倒入剩下的二分之一白糖继续打。
等到起纹路了有点像奶油的时候，倒入剩下的白糖！继续打发！
打到一根筷子插进去不倒就成功了！
倒入三分之一打好的蛋白，到蛋黄面糊里！（切记上下搅拌，上下搅拌，上下搅拌。请勿打圈圈！）
捞均匀后倒入原来的蛋白碗里，继续搅拌均匀。（还是一样的上下搅拌，切勿打圈圈！）
电饭锅抹点油。
倒入搅拌好的面糊，敲几下让面糊排气，可以在上面放自己喜欢的东西，列如葡萄干之类的。电饭锅没有蛋糕健就按蒸熟健五十分钟左右。电饭锅跳闸后，切勿打开盖子，拿个毛巾盖住排气孔，焖十五二十分钟左右，就可以出锅了！每个电饭锅温度不一样，根据自己电饭锅设置（如果家里有娃娃的怕上火，也可以蒸，上锅蒸四五十分钟左右，也是不开盖焖十五二十分钟左右出锅。）（如果喜欢烤箱烤的也是可以直接上烤箱的，上下火150度四十分钟，烤当中上面变色了，就适当把温度降低一些，根据自己烤箱设置，每个烤箱温度都不一样，没熟就加时间。）
熟了就把蛋糕倒扣自然脱落，松松软软的很好吃！大家可以试试哦！
No.102纽约芝士蛋糕
噔噔噔噔👀治愈系美食｜纽约芝士蛋糕～ 完全不输星爸爸👏

重重重芝士控绝对不能错过哦🙊

只要你会“搅拌”‼️烘培小白在家也能做

一杯咖啡☕️配一块重芝士，超赞的下午茶啦😋
用料：
90g消化饼干
35g黄油
250g奶酪芝士
40g细砂糖
35g全蛋液
15g全脂牛奶
65g淡奶油
8g玉米淀粉
做法：
消化饼干掰开
用料理机打碎
准备黄油
隔热水搅拌融化
倒入消化饼干碎中
搅拌均匀倒入6寸模具中 压平 放入冰箱冷藏
奶酪芝士提前从冰箱拿出软化30分钟，加入细砂糖
用电动打蛋器搅打均匀
加入全蛋液
继续用打蛋器搅打均匀
加入全脂牛奶、淡奶油、玉米淀粉 用打蛋器搅打均匀⚠️注意：千万不要搅打时间过长，因为里面有淡奶油，打发过度就变成奶霜啦🙊
隔热水再搅拌至顺滑无奶酪芝士颗粒
过筛一次
过好筛
从冰箱拿出模具 倒入模具中
烤箱预热160度上下火5分钟 送入烤箱上下火烤35分钟
这是烤到25分钟的状态
时间到了拿出用热毛巾捂一下
下面用个瓶子把蛋糕顶出
简直太爱啦～
看着就很馋涎
开动
🧏‍♀️
👍
一个椒盐烧饼
跟津籍小伙伴学的方子，非常简单，这是人生烙的第一个饼，就很成功，弟弟说像街头小吃，每天放学会想去买的那种，很上瘾的味道。配方就是一个的量
用料：
100克普通面粉
60克温水
适量食用油
适量十三香
适量康师傅料包
做法：
60g温水加入100g面粉里，混合成湿软的面团，这样成品就会软。我在头天晚上混合好放到冰箱里，第二天拿出来直接用。如果当天和面，盖上醒半个小时。
第二天拿出来稍微揉成规整的面团，经过一夜的慢慢醒面，面团的延展性非常好，揉两下就光滑了。
擀面杖擀开，尽可能薄，再次说，醒好的面延展性非常好，可以擀的很薄。刷上油，撒上盐和十三香，我偷偷混进去一点点方便面粉包，试试，有奇香。
卷成一条，图看起来怪怪的…
把卷好的条状，再团成卷，拍照的光终于对了…
用一点手粉，压扁，也可以拿擀面杖轻轻擀开。成型的饼胚放着再醒一会，大概20分钟，正好煮杯咖啡喝完～然后来煎饼，锅里的图没拍
锅里下少量油烧热，饼放下去中火煎，一边成形了看起来不再是生胚就翻面，成型之后转小火煎到两面起金黄色酥皮就可以了。出锅后稍微冷却一点，竖起来敲几下，就可以看到图了一层层起酥的样子。
素炒白玉菇
用料：
克白玉菇
克盐
勺生抽
姜片
葱花
做法：
白玉菇洗净，姜切片，葱切碎。油热下姜片炒香下白玉菇，加适量生抽，燉一会，收汁下盐起锅。成盘撒葱花。
酸奶蛋饼
简单的食材搭配都可以拥有一个快手早餐，让鸡蛋饼不仅仅只有鸡蛋
用料：
100g酸奶
2个鸡蛋
2勺糖粉
60克低筋面粉
（属于最后的调料，可以用蜂蜜，酸奶等替代）枫糖浆
做法：
低筋面粉称好克数，备好食材（超市的酸奶是有100g或者120g，我选的是100g的）
面粉，鸡蛋，酸奶，三者混合搅拌
后加入两勺糖粉
均匀搅拌
建议用平底不粘锅，家里的锅还是有点粘，所以我微微刷了一层橄榄油，很薄地涂一层即可，建议橄榄油，口味比较清新，花生油相对腻一些
蛋酱准备下锅
这个食谱的量大概可以做五个饼左右，开低火，煎到周边开始有点膨胀，看到透明层，可以翻过来继续煎，两边接近金黄，就可以上碟了，注意温度跟时间，避免煎焦
一层层叠好，摆盘
均匀淋上枫糖浆（是朋友出国加拿大带回来的手礼），非常上色及入口
轻快早餐，开吃！
鲜榨苹果汁不变黑的方法
想保存一下自己的测试经验
用料：
1个猕猴桃
2个苹果
做法：
苹果去皮这块 猕猴桃去皮切块 一块猕猴桃几块苹果一起放入原汁机 启动原汁机 开榨
蛋液面包片
宝宝突然要吃面包片，我觉得裹上蛋液营养更丰富
用料：
4-5片面包片
约100毫升纯奶
2个鸡蛋
做法：
把面包机去边留心，鸡蛋和牛奶搅拌均匀
平底锅烧热，少许油（也可不放油）把面包机裹满蛋液下锅煎
面包片两面煎的金黄既可出锅
可做方形也可做三角形✌
鲜虾西芹百合
西芹的食疗价值很高，西芹性凉、味甘。含有多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效

百合的营养价值也非常的高，不仅清心明目、美容养颜、还可以提高身体免疫能力。经常食用对咳嗽也有很大作用，还可以治疗失眠。火气重常吃它可以清火，家里如果有吸烟人士，可以经常食用，润肺哦！
用料：
一份百合
一份西芹
一份鲜虾
适量盐
适量油
做法：
视频一
视频二
清新的绿，素雅的白，看着就很有食欲哦
干豇豆烧肉
用料：
500克五花肉
2个八角
5片姜
1勺料酒
10克盐
5个干辣椒
200克干豇豆
少许葱
做法：
热水抄
干豇豆温水泡10分钟
炒糖色，加调料煸出油，加水煮20分钟
鲜肉小馄饨（馅料调制）
自家做法，不喜勿喷
用料：
400克猪肉
5克盐
15克生抽
1克鸡精
适量姜末
10克油
做法：
先把除油以外的搅拌上劲，再加入油搅拌均匀，就可以包了
韩国辣酱炒花菜虾仁
经历过不健康的盲目节食减肥，现在开始学着营养搭配，自己做饭，吃的饱饱的还在稳步瘦下来。。花菜吃惯了辣炒，用西红柿or蕃茄酱炒酸甜口的，今天看到冰箱里有上次炒完年糕剩下的半袋韩国辣酱，突然灵光闪现，搭配出来口味还不错。
用料：
半个花菜
1瓣大蒜
1片姜
四大勺韩国辣酱
适量虾仁
适量胡椒粉
适量料酒
适量生抽
一小把葱花
做法：
虾仁放适量料酒，生抽，胡椒粉腌制15分钟。
姜蒜切末，起油锅炒香，然后倒出切好的菜花翻炒。
菜花半熟后加虾仁翻炒至虾仁变色。

虾仁变色后添开水末过食物，加三勺辣酱小火煮一至二分钟，然后大火收汁。辣酱我用的是这款“小伙子”牌的，味道香浓不咸。
满满收汁，待收汁差不多了就撒葱花出锅咯，开吃！
味蕾大动！
粉汤
用料：
按人量羊肚腩或者羊排
切块可多点打的绿豆凉粉
各1根白萝卜、红萝卜
各少许平菇、小油白菜叶
少量盐、鸡精、胡椒粉
各2根香菜、香葱、
少量姜、花椒、小茴香、香叶。
2勺蚝油、醋
做法：
我用的是羊肚腩切成麻将块大小
打的绿豆凉粉(六碗水一碗粉)锅里放入水烧开，水中放点盐及小苏打。
粉放凉，切成骰子块。
平菇撕成小块儿。
白萝卜，红萝卜，油菜叶切碎。
各种小料调好。
按人加水，放入切好的肉块，水开，撇去浮沫。一小时后放入姜片儿，花椒粒、 小茴香、香叶。慢火煮肉烂。
肉烂后加入，打出姜小茴等调料。放入红、白萝卜片及平菇烧15分种，加盐
再放入小油菜叶及葱花、香菜、蚝油、胡椒粉、醋！ok美美哒！
配上小花卷儿！暖暖的哦！
（11）2016.11.10早餐         粥、鱼
今日早餐：
地瓜粥、
西红柿炒鸡蛋、
蒸鱼、
水果
用料：
大米
鱼
地瓜
西红柿
做法：
家有俩娃，早餐是大事儿...
2.6日晚餐
用料：
用心胡乱做的
做法：
有食欲不
就爱吃糊的
麻辣拌
味好美的麻辣锅底料简单易做味道好，厨房小白也难不倒！
用料：
喜欢的各类蔬菜
喜欢的各类荤菜
只要自己喜欢的所有食材
做法：
各种食材开水煮熟、沥水捞出备用
只要这一包味好美麻辣锅底料
根据自己的口味轻重、喜辣程度放入适量底料开拌，麻辣拌就这么简单易做又好吃！
红豆丸子汤
红豆是好东西 特别是手脚冰冷的女孩子 冬天喝又暖和又补血气~煮一大锅可以喝好几天 丸子是当天要喝在煮进去的 不然会烂掉啊~超级简单的甜品！
用料：
适量红豆
适量冰糖
适量丸子
做法：
红豆泡一晚上
红豆放入高压锅 加2倍到3倍于红豆的水 火候自己调整 我比较喜欢有点红豆沙的口感 看个人喜欢了~
开锅放冰糖调味
在煮红豆的同时另起一锅煮丸子 丸子浮起就可以撩起来了 放入冷水中过一下 会比较Q 这个步骤也可以省略
最后把丸子放入红豆汤 就可以享用啦~！
圣诞节小馒头
厨友姐姐送来的圣诞小屋，我特别喜欢，谢谢姐姐这么好的礼物，然后我做了几个圣诞节系列小馒头配上姐姐的礼物特别好看。
用料：
100克中筋面粉
3克玉米油
5克白糖
100克水
1克酵母
适量黑可可粉
适量红曲粉
适量菠菜粉
适量可可粉
做法：
揉成光滑面团备用。
取出面团分份，深粉45克面团加入适量红曲米粉揉成深粉色，12克白面团加入适量红曲粉揉成浅粉色，30克加入可可粉揉成棕色，1.5克揉成黑色，4克揉成绿色，剩下的就是白色面团，一共用量100克，我为了省事每次都揉一100克中筋面粉，剩下的就做一个小圆馒头。
取13克深粉排气揉光滑擀平用心形模具按压，取四克棕色面团排气揉光滑擀平用模具按压圆形用压花模具圆的部分就可以，粘在心形中间，用模具一个椭圆形中间切开做耳朵粘在上面就可以。
取2克浅粉色面团，揉搓排气揉光滑擀平，用小的水滴模具按压，然后擀成长4厘米，或者拉长也可以弄好备用，白色面团一克搓揉排气揉光滑擀平用小的椭圆形压两个，一个粘在棕色面团上，用适量黑色搓揉做鼻子和眼睛粘好，然后粘上粉色圣诞帽，把白色椭圆拉长一些粘在粉色上面，把粉色对折，用白色做小圆点儿粘在上面，然后用一克浅粉做一个蝴蝶结，绿色一点儿做两个叶子粘在上面，深粉适量做圆点粘在中间，用同样方法在做一个。
白色，深粉各2克搓揉排气揉光滑搓揉长条，粉色抹一点点儿水拧在一起搓揉15厘米长度，，做成拐棍的样子，同样方法做小熊，小熊耳朵粘在圆上面两侧，不是粘在两边，这点儿和第一个熊耳朵不一样粘圆的时候按压扁一些把它粘上就可以。
取13克面团排气搓揉擀平用星星模具按压，用绿色面团3克搓揉擀平压四个小星星，一个椭圆形，棕色适量搓揉细长条粘中间粘上四个小星星和椭圆形做圣诞树，用浅粉做点儿装饰就可以。
取10克深粉搓揉排气搓揉椭圆形，2克搓揉小长条粘在左侧，白色搓揉光滑粘在上面，用适量棕色面团排气揉光滑擀平，用水滴模具按压，做身体，把它粘在手套下面，搓揉一点儿棕色做两个胳膊粘在两侧，压圆粘在上面然后和第二个小熊做法一样。
圣诞老人做法用10克棕色搓揉排气，用大点儿水滴模具按压，用浅粉搓揉光滑用模具按压圆形粘在上面，白色适量搓揉排气用波浪边圆形模具按压，在按压做胡子粘在上面，搓揉适量白色做胡子粘在中间，黑色做眼睛，同样方法做圣诞帽子绿色做装饰粘在帽子上，圣诞系列馒头做好后发酵好了，怎么看发酵好了，拿手指轻轻按压回弹就发酵好了，然后上锅中大火，蒸10到12分钟就可以，蒸熟后等3到5分钟接锅就可以了。
家常煎炒豆腐
妈妈牌
用料：
块豆腐一小块
克盐适量而定
勺味极鲜一点点
根香菜
做法：
先把豆腐切小块，和麻婆豆腐差不多一样的小块。
油热放葱花，豆腐，任何佐料都不要加，开始煎。
翻炒一下。
煎到豆腐开始发黄。
然后加点水，开始放盐，一点点味极鲜。开始翻炒。
切香菜备用。
等水蒸发没有的时候，加香菜，翻炒。
出锅。
樱桃芝士
其实就是加层果酱，再加点樱桃啦，因为芝士本身酸酸的所以加了果酱味道超甜蜜！哈哈【八寸】
用料：
50g消化饼干
0g黄油
400g奶油奶酪
15g白糖
200g酸奶油
3个鸡蛋
1/2小勺香草精
适量果酱
200g樱桃
适量糖粉
做法：
消化饼干碾碎后，加入黄油拌匀，在模底压实备用
自制酸奶油：200g淡奶油中加入1大勺柠檬汁，搅拌均匀后，冷藏半小时后备用
奶油奶酪加糖，隔热水用打蛋器打至顺滑无颗粒状
分次加入鸡蛋，搅拌均匀
加入120g酸奶油，搅拌均匀
加入香草精搅拌均匀
拌好的芝士糊倒入模中，烤箱预热后，烤盘中倒入热水170度水浴烘焙30分钟后，取出烤盘，将模子放置烤网上150度再烘焙30分钟。烤好后取出蛋糕静置20分钟
待蛋糕表面呈凹陷状，剩余的80g酸奶油加15g白糖搅拌均匀后，淋在蛋糕表面的凹处，再次入烤箱150度烘烤10分钟，取出冷却后，入冰箱冷藏后脱模装饰
简单的酸汤水饺亦可美味
只因我是一个地道的北方小妞，常住江南，经常想起妈妈包的美味水饺就想流口水！实在不想包，于是乎冰箱里囤的速冻水饺！前日夜里很饿，做了次酸汤水饺，结果今天老公居然又要吃，说“不饿，只是很馋你那个酸汤水饺的味道”。好吧，再做
用料：
20个速冻水饺
一小勺盐
一小勺味精
香油
香葱末
虾皮
我没放紫菜
做法：
用大锅烧开水，将水烧到锅底起泡后放入你要吃的饺子数量，我按二十个来
饺子下锅后就用勺背推开，防粘！
在一个容器里把所有调料放入，然后用一勺已经煮开了一会的饺子汤把调料冲开
饺子全部浮上来，饺皮变色后就熟了，直接饺子连汤也放入容器即可！
杂蔬乌东
用料：
包（3人份）乌冬面
随意瘦肉丝
随意（切丝）大白菜
2颗（切丝）白洋葱
1根（刨丝）红萝卜
各适量腌肉用料：黑胡椒粉 味霖 酱油 蠔油 盐 麻油
做法：
肉丝抓腌半个钟，配料洗洗切好，乌冬用开水汆烫3分钟捞起用盐拌匀备用
热㶽冷油把腌好的肉丝炒散至8分熟盛起，原㶽爆香洋葱丝至半透明，再把其余蔬菜丝加入炒至软身
倒入氽过水的乌东 肉丝拌炒均匀，当乌冬面把蔬菜悉出的水份吸干就可盛盘享用了
陈大嘴自制豆腐乳
豆腐乳，是我国流传数千年的特色民间美食。因其味道鲜美食用后往往会使人胃口大开，所以不少人都十分喜欢吃。那么本大嘴就通过图文并茂的方式教大家自制放心豆腐乳。
用料：
豆腐5斤
甜面酱2斤
白糖1斤
料酒1斤
生抽1斤
十三香1包
味精3两
盐0.5斤
做法：
豆腐5斤
豆腐放锅中蒸两遍，（为防止豆腐蒸出小泡，锅开后放入豆腐蒸约五、六分钟拿出晾凉，同样方法再蒸一遍）
切块放入干净的瓶子中
把以上调料一起拌匀
倒入成豆腐块的瓶子里，不要搅拌。轻轻来回晃动使其均匀。
放置一星期左右就可以愉快享用了
麻辣香锅（巨好吃）
本来想做干锅的，结果做成了麻辣香锅，好吃到原地爆炸。
用料：
15到20只虾（或鸡肉）
若干莲花白
两个青辣椒
一个小瓜
七八片午餐肉
两根小葱
七八瓣大蒜
五六个干辣椒
六分之一包火锅底料
1勺豆瓣酱
1勺耗油
一瓶盖生抽
适量鸡精
适量味精
适量盐
做法：
准备好青虾，为啥是青虾，因为比较新鲜点。让你们懒惰的老公先把虾给处理掉，剪掉虾须，开背之后去掉虾线，然后用料酒和姜片浸泡二十分钟左右。（这步是去腥）
配菜：小瓜，青辣椒，莲花白，午餐肉（配菜本来想去买洋芋和藕的，菜市场关门地很早，就没去了，把家里面的蔬菜收集了下，就这几样）反正配菜你想那些蔬菜随意着，灵活点就行。
莲花白用手撕成小片小片的
午餐肉切片
配料：麻辣香锅肯定要火锅底料才香呀，我就切了如图的六分之一的分量，想要更香一点就切四分之一吧，看个人口味，反正我这个底料不怎么辣。
葱切碎
调料：标配——郫县豆瓣酱，耗油，生抽（要不要豆瓣酱无所谓，耗油可有可无，生抽可用酱油代替），我主要是用惯了。
“三姐妹”：鸡精，味精和盐
先下油锅，把莲花白，小瓜，青辣椒炸一下，然后放在漏盆把多余的油沥出来。（一个莲花白才四五块，可以吃两三顿，划算）。
腌制好的虾倒掉料酒，放一点生粉裹一下放在锅里炸到金黄，出虾油那种。捞起来放在碗里备用。
放碗里面
午餐肉用锅里得油随便过一下油就好了（千万不要像我一样图方便把虾和午餐肉一起放到锅里，很容易沾锅的）
把切好的蒜，干辣椒，耗油，一瓶盖生抽，一勺豆瓣酱，最后还有火锅底料放进去炒香，一定要开小火炒，因为怕沾锅。
看这颜色，隔着照片我都闻到了香味了。
等到把料炒香了，把所有的蔬菜和肉放进去翻炒，因为都炸熟了嘛，所以炒热了就好，放上鸡精，盐巴还有味精继续翻炒几下
最后盛到碗里面，我做了大半盆，够吃两顿的了。这味道太香了，男朋友吃了好几个大馒头，还有一碗米饭。
瞅什么，赶紧去做，不好吃你打我，哈哈。狗子镇楼。
炸香椿
特别美味哦ヽ(爱´∀‘爱)ノ
用料：
1把香椿
1个鸡蛋
250克面粉
适量盐
适量食用油
适量五香粉
做法：
香椿芽择、洗干净，用适量盐、五香粉搓一搓，腌制半小时左右。
腌制香椿的时候，开始准备面糊，鸡蛋、面粉、水放在一起进行搅拌，没有颗粒最佳，面糊不易过稠过稀。
锅内放油，等油热了，冒小泡的时候，把沾过面糊的香椿，放进油锅。等到香椿两面金黄，就可以出锅啦
好吃的香椿芽出锅啦！
锦州特色豆角烀饼
以前也不知道这是锦州特色

上大学了，才知道，从小妈妈的拿手菜，居然是人人眼馋的锦州特色

盖被的饼，有死面和发面两种，本菜谱，把两个都会说到
用料：
克排骨（五花肉，鸡肉，鸡腿都可以）
豆角
个土豆
克盐
片姜
根葱
500克面
发面的话就5g酵母
300-320克水
做法：
我用的鸡腿🍗，五花肉， 排骨，都可以，看你自己的喜好

土豆切块，豆角掰开就行，不用切
热油，十三香，葱姜蒜爆锅，
先放入肉类翻炒一会，肉类稍微多炒一会

然后放豆角和土豆，此时加盐，加酱油

酱油我推荐东古一品鲜（饭店后厨都是这个酱油）

酱油可以多加一点，少放点盐，颜色会比较好看
加汤，记得稍微多加点，

第一，饼吸汤。
第二，怕胡巴锅


和面，正常的炒锅，一次大概500g面ok的

500g面，300-320g的水，水记得一点一点加，不要一次性都倒进去

和好面之后，醒15分钟左右

然后分小块，一块大小80g左右
每一个面团，大概擀成我视频中的大小

全部擀好哈
这一步特别关键
是烀饼起层，好吃的关键

每一个擀好的饼中间都要倒一点油抹一抹
注意，油不要豆油花生油等味道比较重的油，玉米油，葵花籽油都是可以的


然后擀开这个很多层的饼，记得擀的跟你家锅差不多大，我今天这个就整大了😂
这是又一次做的，这次饼大小就刚刚好

刚好盖上锅
然后盖上盖，中火开始炖

这是快熟了的样子

如果是排骨，五花肉，记得盖被之前，就要多炖一会，要不然怕肉类不熟

饼盖上，很快就好了，大概15分钟就ok

所以提前把肉类炖的熟的差不多少再盖被

我是用的鸡腿，所以熟的很快
饼吸进去了汤的味道，超级好吃😋
味道很赞
发面盖被做法

面发好，擀开一个大饼，撒胡椒粉（十三香），盐，卷起来
看手法，这是我们家奶奶的做法

我家从小是死面的，奶奶家是发面的

同样擀成锅的大小，铺进去，焖熟

我一次做了两种饼，或者家里人多，一个饼不够吃的，可以先焖熟一个饼，拿出来，在盖上一张，焖熟
豆角，土豆，都不怕炖，只要汤不少就行
奶油蘑菇培根通心面
用料：
3片培根
100g通心粉
5只蘑菇               
1一小盒牛奶
适量盐
适量淡奶油
适量黄油
适量胡椒粉
做法：
锅中倒入适量热水，先将热水烧开，后加入通心粉以及适量盐，煮15分钟左右，通心粉用筷子夹起是否已软。煮好后捞起来放一边备用。
锅中放入适量黄油，开火，待黄油融化后倒入切好的培根及蘑菇翻炒后加入适量水，炒熟后盛起放一边，把锅中水倒掉。
把之前炒好的蘑菇培根及通心面一起倒入锅中，加牛奶一起烧同时用锅铲翻拌，烧到牛奶收汁后加入适量奶油，待奶油收汁后加入适量胡椒粉，翻拌，完成。
盛起，开吃……
糯米卷
糯米卷，广东潮汕地区的一道小吃，材料都是日常生活中随手拈来的，基本都是健康营养的蔬菜类和菌类。当然，喜欢肉食的朋友可以加肉，那就是另一种风味了！今天，就先来一个素材版的吧！
用料：
500g糯米
2张腐竹皮
大个子的一支胡萝卜
150克左右干香菇
大概80g芹菜
做法：
提前2小时泡发香菇
糯米洗赶紧，像米饭一样煮熟！煮糯米期间，洗净胡萝卜和芹菜，胡萝卜抽丝，芹菜切细！泡发的香菇去蒂切细幼，
分别入锅加调味炒熟，最后与糯米饭混合均匀。这时味道已经很好了，我会伴好以后偷偷吃一口！太香了
腐竹皮分成适当的小份，放上伴好的饭，这时把准备好的凉开水用干净的布或者直接用手蘸湿然后涂抹在腐竹皮的两边以起到粘合的作用，就想卷饭希望卷起来就可以。
完成所有的卷，入锅蒸10分钟（蒸熟腐竹皮）现在好吃香喷喷的糯米卷就完成了！
建议：如果想味道更香，用油加少量水煎，
紫薯枣糕
用料：
面粉约200克
50克牛奶
几个大枣
4个紫薯
3克发孝粉
做法：
紫薯蒸熟碾碎和面粉汇合，加入牛奶发孝粉，和匀，把面盖上盖子发孝至2倍大，取面团柔好放入大枣，放在蒸锅上蒸即可。
大枣撕碎些，多放在馒头里会更好吃。
凉拌鸡爪（休闲小吃）
满足你的味蕾
好朋友明天生日，之前做过一次凉拌鸡爪给她吃，她一直念念不忘，所以这次她生日满足一下她的胃。
用料：
500G鸡爪
2只陈皮
2只香叶
2只五香
一小点花椒
1只（越多越香）蒜
1小只老姜
适量（看你吃辣还是不吃辣）指天椒
适量芝麻油
1.5-2勺盐
适量生抽
半支（适量）啤酒
做法：
鸡爪一只分2（入味），和香叶陈皮五香花椒一起放入锅里煮大致6分钟，加次水再煮4分钟（具体看你喜欢吃烂一点还是脆一点。脆的话8分钟即可）
煮好后用活水冲凉，放置待用。
在煮鸡爪的同时可以处理佐料，蒜姜指天椒，并放入少量油爆下。加入啤酒生抽煮沸腾了就可以倒入鸡爪中。
倒入鸡爪中搅拌一下，待凉后放冰箱中（放置一晚上口感会更好）
加入香菜后就可食用了，nice！
松仁薄荷彩虹沙拉
用料：
一只牛油果
一小块紫甘蓝
四五片紫生菜
半个胡萝卜
六颗圣女果
随意松仁
随意火腿
适量芥末甜味花生酱（可以沙拉酱代替）
做法：
紫甘蓝切丝。生菜切段。圣女果切两瓣。葫芦卜煮熟切块。牛油果切块。
所有配料混合。撒上食用薄荷叶（花卉市场有卖，买回来自己养着，随吃随采）和松仁。
芥末甜味花生酱的做法：松仁少许碾碎，三勺花生酱，两勺白醋，两勺蜂蜜，一勺柠檬汁，两勺第戎芥末酱（淘宝有售），黑胡椒半勺，适量盐，两瓣大蒜切末。所有调料搅拌，太干的话加一点水。
土豆牛肉盖浇面
用料：
酱牛肉
个土豆
适量盐
个洋葱、青椒、小米辣
一点点糖
少量味极鲜、蚝油、胡椒粉
番茄酱
做法：
土豆切丁，油锅煎一下。继续加入洋葱、青椒、小米辣翻炒出香味。倒入清水没过土豆，大火烧开水后转小火闷煮一会儿。
小碗中加入味极鲜、耗油、胡椒粉、盐、一点点糖、少量清水拌匀，倒入锅中，加番茄酱，再加入酱牛肉，继续闷煮一小会儿。
大火收汁。手擀面煮熟捞出过凉水，浇上盖浇。
超好吃的菠萝咕噜肉
水果和肉能搭配出如此美味销魂的也就只有菠萝咕噜肉了~ 菠萝和肉的搭配裹上酸甜的酱汁~ 年夜饭桌上这道口味和颜值都是杠杠的菜你绝对值得拥有~
用料：
350克小里脊肉
半个菠萝
各一个青红椒
4-5勺番茄酱
3-4勺白糖
3-4勺白醋
料酒
黑胡椒
盐
做法：
菠萝半个、青红椒各一个
小里脊肉350克
里脊肉切厚片用黑胡椒、料酒、盐腌制30分钟左右
菠萝切块，用盐水泡一小时左右
青红柿子椒切块
腌制好的肉穿成肉球状，这样炸出来形状好看又外焦里嫩
穿好的肉先裹上蛋液，再裹上面粉
油温八成热时（筷子放进去有泡泡的油温）放肉炸熟捞出来等一分钟
然后再把油温升高，把炸熟的肉继续复炸，炸出金黄色捞出
炸好的肉把牙签拔出来
番茄酱4-5勺、白醋3-4勺、白糖3-4勺
1勺淀粉加适量水和匀成淀粉水
锅里放底油，肉热后放番茄酱炒出红油，再倒入白糖和白醋炒制粘稠
放入青红椒和菠萝迅速翻炒
放入炸好的肉翻炒
放入两勺淀粉水迅速翻炒裹上酱汁就可以出锅了，不要炒太久
开吃吧
超级好吃无敌版牛扎糖
在调整了几次配方后终于做出了既好吃不腻，软硬适宜，又营养美味的棉花糖版牛扎糖。
用料：
65克无盐黄油
180克无糖全脂奶粉
300克棉花糖
1~2克盐
300~310克干果类
做法：
将黄油切块放入不粘锅，开小火溶化。一定要好的不粘锅哦！
放入棉花糖，用耐高温拌铲翻拌，按压。使之完全溶化，注意别糊了，要小火小火勤搅拌！
溶化成这样就差不多了。
加入奶粉，拌匀。此时还可以保持最小火最小火，如果家灶火大的话，就可以关火了。
加入配好的干果用拌铲拌匀按压，此时应该有点不好拌匀，只要你用力一样没问题的。在把干果差不多都按压进去就可以关火了。自己喜欢吃什么干果就放什么干果。我放的杏仁，红枣，葡萄干，蔓越莓干，黑白芝麻。
完全按压匀就出锅，放进烤盘，烤盘垫好油纸，那样拿出脱模方便。
用拌铲按压平，四角也要压平。有小擀面杖可用它擀平。烤盘可用方形也可用长方型，尽量高点的。
整形好放冰箱冷藏15分钟，在没有完全凉透还有点软时拿出来，接掉油纸。
用菜刀切成一块块你想要的大小块儿。想要切的匀称可以用笔直的木棒比着点，可根据你的糖纸大小切成块儿。
包上糯米纸，糖纸。
如果外面包糖纸的话，里面最好包一层糯米纸，如用塑封袋糯米纸可省略。
完成。美美哒！
这是纯花生牛扎糖。
看着糖衣里面的糖宝宝，是不是很想吃呢😍
香蒜黑胡椒猪排
用料：
300克厚切猪里肌
1小匙小磨坊香蒜黑胡椒
1大匙色拉油
做法：
烹饪前先将猪肉放置回温
以中大火起热锅加入色拉油, 烧至锅边稍微起烟, 将猪排两面各煎20秒.
随即转中小火,两面各煎1分钟, 装盘静置4分钟, 撒上小磨坊香蒜黑胡椒即可.
小熊果仁饼干
用料：
120克面粉
100克小麦粉
适量油
适量砂糖
1根牙签
做法：
准备小熊模具
在碗里倒入面粉
再倒入小麦粉
搅拌
在空碗里倒入油
加入砂糖
搅拌
倒入我们之前搅拌的面粉里
搅拌成面团
放在琉璃纸下，擀成4毫米的饼
用小熊模具压出形状
放入盘子里
用牙签压出耳洞、眼睛和鼻子
在小熊中间放上果仁(或其它坚果类食物)把小熊的手折过来 如图
放入烤箱烤13～15分钟，完成！
玉米萨拉酸奶巨无霸
话说，这款面包做后发现有点像新型冠状病毒，不晓得是不是这段时间新闻看多了，发生了一些视觉反应
用料：
400g高粉
220克酸奶
10克牛奶
6克盐
35克糖
10克牛奶
30克黄油
适量三明治
适量沙拉酱
底部蘸料
适量低粉
适量白芝麻
适量白糖
适量全蛋液
做法：
除黄油以外，所有材料全部放入面包机，揉面20分钟
加入黄油，继续揉面+发酵，合计1.5小时
面第一次发酵完成，取出面团，排气，分成等量的面团
每团60g左右
擀面杖擀成长舌状
卷起来
一分为二
底部粘上佐料
放入烤箱二次发酵，40分钟，40℃左右
体积长大1.5～2.5倍，端出烤箱
刷蛋液
洒上沙拉酱、三明治和芝麻
正式开烤，165--175度，时间18分钟左右，具体观察上色情况
出炉
无米炒花椰菜饭
用料：
0.5个花菜
2个鸡蛋
1根胡萝卜
5只虾仁
适量葱花
做法：
花椰菜切碎，胡萝卜切丁，虾仁解冻，葱花备好，鸡蛋搅拌。材料如图。
先炒蛋，捞出来备用。花椰菜胡萝卜虾仁一起丢进去翻炒，加酱油蚝油适量，随手加喜欢酱料。炒五分钟把炒好的蛋丢进去继续翻炒一会儿，撒上葱花即可。
爱心煎蛋
用料：
1个鸡蛋
1根火腿肠
适量油
根据口味适量盐
做法：
火腿肠一切2半，如图所示用牙签连接！
油锅放入火腿，打一个鸡蛋！小火煎输即可！其实也不用完全熟透！鸡蛋7分熟以上即可！配上寿司面包，牛奶即可享受浓浓爱意的早餐咯！