xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
肉酱猪肠粉卷
广东的小伙伴应该都爱吃，儿时记忆里最爱的美食，读书时候好多小摊卖的热销早餐之一！
用料：
1勺淀粉
3勺酱油
适量葱花
5克盐
一小勺糖
200g鸡胸肉 
一盒猪肠粉
做法：
买回来的猪肠粉
准备鸡胸肉/或者瘦肉，新鲜蘑菇待用，配料蒜头，葱花
鸡胸肉/瘦肉+蘑菇剁成肉饼，可以加点盐或酱油搅拌入味。蒜头剁碎，葱花切段备用，打芡汁用蚝油一勺、白糖一小勺、生粉一勺，酱油➕水适量调匀备用。
锅里加水，把猪肠粉切段放里面蒸5分钟左右
中火加热平底锅，放油爆香蒜碎，加入肉末炒散
肉末炒熟后倒入芡汁炒匀，炒熟即可加入葱花关火。
蒸熟后的猪肠粉晶莹剔透
倒入煮好的肉酱，喜欢的可以撒点白芝麻！第一次做的肉酱蒸猪肠粉卷，大功告成！
宝宝辅食:干贝蒸蛋
这样的蒸蛋 你给宝宝做过吗？ 
补锌 补充维生素噢 做法简单 赶快学起来吧 
参考月龄:10月+的宝宝们噢
用料：
鸡蛋
干贝
胡萝卜
热炒油
做法：
碗中打入两枚鸡蛋 留半个蛋壳 倒入六个半蛋壳的清水
搅拌均匀 过筛到蒸碗中
撇去浮沫 盖保鲜膜 扎小孔
水开上锅蒸八分钟 闷五分钟
干贝提前泡发 撕成细丝
胡萝卜去皮切丁
锅中倒热炒油 倒入干贝丝 胡萝卜 翻炒炒熟
放到蒸好的蛋羹上 宝宝就可以开饭喽
是不是很简单呢 营养不简单噢 
你也赶快做起来吧 
我是九妈 辅食教程每日更新
枸杞红枣奶茶
第一个菜谱O(∩_∩)O哈！
用料：
250ml牛奶
一点儿枸杞
一勺糖
一点儿红枣
做法：
把牛奶倒进锅里，把它煮热
（别煮开!）
冲泡枸杞和红枣
在泡好的枸杞和红枣里放一勺糖，搅拌一下
把枸杞红枣茶和牛奶混在一起，搅拌一下
黄油蜂蜜海棉纸杯蛋糕
宝宝最近早餐吃的少，做这款纸杯给宝宝当早餐吃，配上水果、酸奶、蒸虾仁蛋羹。
用料：
3个鸡蛋
90克细砂糖
15克蜂蜜
3克香草精
40克淡奶油
20克黄油
100克低筋粉
做法：
将蛋白、蛋黄分离。把蜂蜜、45克糖、加入到蛋黄盆中，隔热水加热至40度，将材料混合均匀。
再将淡奶油、黄油放入碗中，放入100度的热水中，隔水至黄油融化，混合均匀，不离热水备用。
剩余的砂糖分三次加入蛋白中进行打发，打发至八分、即可划出纹路，细腻光泽，大弯钩状。
将奶油液加入到蛋黄糊中，混合均匀。
加入过筛的面粉，用刮刀翻拌均匀细腻，成飘带状。
取二分之一蛋白霜加入到面糊中，用刮刀翻拌均匀。
再将剩余的蛋白霜加入
翻拌均匀
将蛋糕糊倒入裱花袋中。
裱花袋剪一小口，将蛋糕糊挤入纸杯中，八分满。
放入预热好的风炉中，140度22分钟。
出炉
出炉
馄饨馅料&太平燕
太平燕是福建那边的一个特色美食，今天根据同事分享的菜谱打了个馅儿，不错👍记录下来。这个馅儿也可以做其他小馄饨的馅儿。
用料：
350克猪肉
10克生抽
10克盐
10克蚝油
5克糖
10克玉米淀粉
50克水
一个鸡蛋
120克马蹄
做法：
马蹄放进主锅，5秒速度5切碎，倒在碗里备用。
猪肉放进主锅，设定10秒速度8切碎
切好的状态，放进生抽、盐、蚝油、糖、鸡蛋、玉米淀粉，设定1分20秒/反转速度3搅拌上劲，期间用量杯盖装50克水慢慢从主锅盖孔中注入主锅，搅打。
放进马蹄设定15秒/反转速度3搅拌均匀。倒进碗里就可以开始馄饨了。
我用的是福建肉燕皮，一个个包好后，主锅放进500克水，设定15分钟/Ｖ健/速度1蒸。蒸熟后快速用筷子扒拉开，不让其粘连，
蒸熟好
清空主锅，放进500克水烧开后插下蝴蝶棒，放胡萝卜片，新鲜香菇，肉燕馄饨，设定5分钟/100度/反转小勺煮好，这个时候碗里放进鹌鹑蛋，芹菜，鱼露（盐也好）一点点鸡精，香油，音乐响起，把肉燕和汤倒进碗里即可。
鸡蛋肉丝青菜炒米粉
家常炒米粉，咸味可口，荤素搭配。
用料：
100克米粉
2个鸡蛋
适量生抽
适量颗青菜
适量克肉丝
做法：
米粉先用水泡软，沥干水备用。
我用的是这种米粉，泡了四块，三人用，足够了。十来分钟就跑软了。
青菜肉丝准备好
鸡蛋先下油锅炒成块状
接着是青菜肉丝炒熟
下米粉拌炒，期间加生抽调味，不停翻炒，三分钟左右就可以，之后加上早先的鸡蛋块。
好了！再配上一杯汤水或者牛奶都是一顿极好早午餐啦！
番茄土豆炖牛肉
用料：
500克牛肉
2个番茄
1个土豆
适量葱姜花椒大料
适量生抽料酒冰糖盐
做法：
牛肉泡水，去除血水，切块，备用，我这个是婴儿吃的乳牛菲力，牛腩更好吃
番茄十字划开，开水烫一下，去皮，切丁，备用
葱姜调料备用
热锅，倒油，葱姜煸香，番茄翻炒，出沙。
牛肉倒入炒变色，倒入料酒，生抽，冰糖，加足量水，大火烧开，小火炖煮。
煮一个小时，加入土豆继续炖煮软烂，加入食盐，胡椒调味。最后洒上香菜。
完成，开吃！
蟹油虾仁奶酪炒饭
用料：
1小碗米饭
2个鸡蛋
10根韭菜花
15个虾仁
适量酱汁扎肉碎
1掰蒜头
2.5ml李锦记味极鲜（腌制用）
1克白胡椒粉（腌制用）
1茶匙淀粉（腌制用）
1ml香油（腌制用）
适量虾籽
适量帕玛森奶酪粉
适量青蟹油（或色拉油）
5ml李锦记味极鲜（炒饭用）
适量西班牙现磨绿胡椒
做法：
蟹油虾仁奶酪炒饭——准备食材，鸡蛋两个，韭菜花十根，蒜头一掰，虾仁十五个，虾籽适量，帕玛森奶酪粉适量，李锦记味极鲜适量，现磨西班牙绿胡椒适量。虾仁放味极鲜，白胡椒粉，淀粉，香油腌制片刻，韭菜花切末，酱汁扎肉瘦肉切碎，蒜头切末。
平底锅放入适量的青蟹油，放入打散的蛋液炒至凝固，
放入蒜末韭菜花煸香，放入肉碎翻炒一下，倒入冷饭，加适量味极鲜，翻炒均匀并入味，撒上一点虾籽，现磨绿胡椒碎，帕玛森奶酪粉，
即可出锅装碗享用！
豆腐蒸蛋（简易版）
在研制家常菜中，无法自拔……
用料：
2块豆腐
2个鸡蛋
1个青椒
6片胡萝卜
少许午餐肉
做法：
先用勺子把豆腐压碎
放一勺盐，放完盐后，用手简单抓一下
打2只蛋
把蛋液淋在豆腐上，锅里的水烧开，再放豆腐哈，蒸个5分钟就可以了。
午餐肉，胡萝卜，青椒，蒜头，切粒
放一点蚝油，酱油，炒香炒熟就可以装盘啦！
这就是成品啦……这边1块钱是卖3块豆腐，这一份是用了2块豆腐而已，连1块钱都用不完~……哈哈哈………
烟囱上的圣诞老人雪纺蛋糕（切开蛋糕内藏惊喜）【北鼎烤箱食谱】
无需任何抹面技巧的雪纺戚风蛋糕。
圣诞老人的头用的是6寸阳极半圆形模具，两只手是6厘米直径的半圆形模具。也可用芭比蛋糕模具和纸杯蛋糕纸模代替。
用料：
5只鸡蛋
50g油
75g牛奶
70g低筋面粉
5g红曲粉
60g砂糖
1滴红色色素
200g淡奶油
18g砂糖
做法：
材料准备
模糊内抹油，再用厨房纸擦干净。
撒面粉，均匀覆盖模具四周。
鸡蛋加砂糖，用打蛋器打到蛋液颜色变浅。
加入油，用打蛋器低速充分打匀。
倒入60g牛奶，其余待用。继续用打蛋器低速搅拌均匀。
筛入面粉，用打蛋器稍搅拌再开低速混合均匀。
中间需要用刮刀刮一下盆子四周的面粉。
低速搅打成细腻的面糊。
5g红曲粉加入15g牛奶
用刮刀搅拌成红色的酱，期间可以加入一滴红色素调色。
蛋白分三次加入砂糖打发
打发到提起打蛋头，蛋白霜呈现小弯勾或者尖角状态。
把三分之一蛋白霜加入到蛋黄面糊里，用手抽翻拌均匀。再加一半蛋白霜，继续用手抽抄盆底捞拌混合均匀。
最后把剩余的蛋白霜倒入，用刮刀翻拌均匀。
面糊没有结块就可以了，不要过分搅拌。
搅拌好的面糊挖一勺到红曲酱里，用小刮刀翻拌均匀。
把蛋糕糊里的三分之二倒入红色盆里。翻拌成红色蛋糕糊。
把红色蛋糕糊倒入6寸半球形模具，模具高度的一半。稍震一下模具，使蛋糕糊均匀平铺。
剩余红色面糊倒入迷你半球模具或者纸杯蛋糕模具里。170度10分钟。
再把剩下的原色蛋糕面糊倒入6寸半球模具，大约7.8分满。
6寸半球模具放入烤箱，150度50分钟。
出炉放烤网上倒扣，凉到常温。用小抹刀，小心刮下模具边缘，使蛋糕剥离，取出蛋糕。
用手轻轻搓掉蛋糕上多余的表皮。
淡奶油倒入打蛋盆里。
加入20g砂糖
用打蛋器打发成可裱花的状态。
6寸半球蛋糕底部用刀挖个大洞。
填入圣诞糖果。
挖走的蛋糕，切一薄片，盖在糖果上。
把蛋糕扣放在6寸方形蛋糕托上。奶油装入星星花嘴的裱花袋，把红色和原色交界处挤上一圈奶油，再挤出胡子和头发。在小口径的圆形花嘴里加入少量奶油，挤出眉毛和眼睛。在大口径圆形花嘴里加少量奶油，挤出大鼻子和帽子上的球。最后，用巧克力黏在眼睛位置。就完成了～找一个宽口的花盆，把蛋糕连纸托放在上面，爬烟囱的圣诞老人就出现了。
切开的时候要小心，避开糖果。快用这个暗藏玄机的圣诞老人蛋糕捕获你家熊孩子吧！
健康异域的佛卡夏面包🍞
这款面包不用黄油！！！不用黄油！！！想不摄入脂肪的美女们一定要试试，并且口感出乎意料的好
用料：
305克高筋面粉
3克酵母
18克细砂糖
200克水
4克盐
25克橄榄油
以上是面包的部分
下面是辅料部分
适量迷迭香（罗勒也可以）
适量蓝莓干
5到10个小番茄（要小个点的）
适量橄榄油
一点点盐
做法：
1、先把面包部分除了盐和橄榄油的其它材料放入面包机按和面程序，等揉到刚好成团的时候加入盐和橄榄油揉到面团光滑（整个过程是大概30分钟的）。
2、把面团连带着面包机的内胆一起取出，盖上保鲜膜进行室温（20到28度的天气）发酵就可以了。
3、利用面团发酵的时间来准备辅料部分。
4、把小番茄洗干净切对半，这里的小番茄要横切面啊，不然不好看哈。蓝莓干也对半切开，迷迭香取苗清洗干净。
5、把所有辅料放入盆子里，倒入可以漫泡到材料的橄榄油，也不要倒多啦，翻拌一下，确保所有辅料都能被橄榄油浸泡到。
6、面团发酵到差不多2倍大就可以了，怕粘手的可以沾点橄榄油把面团取出。
7、把面团放在28×28的不粘烤盆里用手均匀抻开，用手指在表面按压几个小坑，小坑放入小番茄，把其它辅料均匀分布在面团上，最后用软毛刷刷一层泡辅料剩的橄榄油。烤箱中层180度烤15到22分钟。
红酒法式吐司三明治
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
用料：
2片吐司
2个鸡蛋
用量看菜谱红酒
10克糖
表面装饰
适量酸奶
少许糖霜
适量水果
做法：
两个鸡蛋打入碗中，搅散后加入红酒，红酒用量，半个鸡蛋壳倒入4次 ，怕酒量大的可以用清水替换一部分！
这里说下，红酒要用甜红酒，女士喝的那种哦，太苦涩的不要用哈 ，你日常都不喝的特别难喝的红酒，别指望做出来的吐司你会吃
搅匀后加入3小勺白糖大概10g 搅匀
红酒蛋液倒入盘子中
吐司两面均匀的沾上液体
煎锅中涂油加热后中小火煎吐司，两面煎脆后取出即可！
两片煎好后加稠酸奶，撒糖粉，点缀水果即可
成品颜色非常好看呢，就是吃完不能开车哦哈哈哈 再说一次选择甜葡萄酒 不要用那种苦涩的，红酒的品质影响吐司的好吃程度！香甜焦脆又有红酒浓郁的气息，吃的真是醉生梦死，一点不夸张 我都吃醉了哈哈哈
非常快手的早餐，大家快了交作业吧
喜欢的给个关注哦笔芯
广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤
1．猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；
2．猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；
3．猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；
4．猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；
5．猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
用料：
6g竹笙
30g莲子
20g猴头菇
1斤瘦肉
10g虫草花
25g芡实
2根莲藕
做法：
准备好所有材料
把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料需要浸泡12小时）
把瘦肉放进锅里面煮3-4分钟，捞出备用
把莲藕滚刀切好放一边备用
把所有的材料都放进锅里面，放进2L的水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前5分钟放进适量的盐就可以了。
香煎河鱼
家人特别喜欢钓鱼，每次钓回来的小河鱼这样做，超级酥脆美味！
用料：
适量河鱼
适量食用油
适量盐
做法：
河鱼洗净去鳞，剪开肚子清理干净晾干备用
平底锅烧干下油，锅底放入适量盐，然后放入河鱼煎至金黄即可，简单好吃！
【特色菜】山篓炒鸡
山篓是海南一种特色野菜，有祛风除湿的作用，有一股独特的香味。山篓炒鸡是海南的一个地方特色菜，相对而言做法也较简单易上手～
用料：
克鸡肉
山篓叶
4瓣蒜
片姜
3个鲜辣椒
酱油
盐
做法：
蒜、姜、辣椒洗净切好备用。
鸡肉洗净切块，加入适量盐腌半个小时。
鸡肉腌好后，起锅倒入油，油热后关小火倒入蒜、姜、辣椒炒香，再倒入鸡肉翻炒几分钟
加适量水和酱油盖上锅盖焖一会鸡肉，需注意水应至少盖过鸡肉的一半，不要把水焖干（还要放菜）
焖鸡肉的同时，准备山篓叶，洗净切碎一些
菜准备好后，若锅内水仍较多，开大火，倒入山篓叶翻炒，直至山篓叶炒软且水基本烧干即可出锅
（此处可以根据个人口味加酱油或黄豆酱调味）
铛铛～出锅
姜撞奶
用料：
3勺姜汁
250ml纯牛奶
3勺白糖
做法：
姜去皮，切块，用榨汁机榨汁，留待用
纯牛奶倒入锅中，加白糖，小火慢慢煮，冒小泡泡即可关火
煮好的牛奶举高一些快速倒入姜汁里，不要搅拌
等10分钟左右，凝结后撒上几粒葡萄干
自家制豆腐
自家做的豆腐就好吃。而且还有豆乳和豆渣。
几年没做了、今天做个记录。
用料：
大豆100克
水600毫升
卤水1/2茶勺（2.5毫升）
做法：
准备好纱布、盆、竹筐、温度计、卤水
洗净的100克大豆用600毫升水泡一晚
用打碎机打碎。
放入大锅中中火烧开后转小火煮15分钟、并且不断搅拌。
煮好的豆浆用洗干净的纱布过滤。
非常烫、一只手按住封口、一只手用勺子按。
挤出来的浆煮至70～80度之间。
加入卤水、等它凝固。
凝固后放到纱布里过滤、下面放个小筐、小筐下放个碗。
把纱布折叠盖住豆腐、放入冰箱中。
我家比较喜欢吃纯味的、撒了点盐和黑胡椒、橄榄油。非常美味。
第6步出的豆渣。
用豆渣做了日本的常备菜。
重油红枣杯子蛋糕
秋天到了，来一分香浓软热的红枣蛋糕吧，配上一杯Expresso 最好
用料：
5只鸡蛋
180G黄油
60G黄砂糖
1/2 勺盐
209G低粉
1小勺泡打粉
70G去核红枣
60G白砂糖
做法：
鸡蛋黄油室温下放置，黄油自然软化，鸡蛋蛋清和蛋黄分开，红枣煮熟切泥
黄油加黄砂糖加盐打发至蓬松，一个一个加入蛋黄打发至蓬松
加入红枣泥搅拌均匀
蛋白分次加白砂糖打发至湿性打发程度。加入一般蛋白至黄油糊中，用拌刀拌匀
把所有黄油糊加入剩下的蛋白，翻拌均匀后，筛入面粉泡打粉，翻拌均匀
蛋糕糊倒入模具中，烤箱预热至170度，热风循环，烤20分钟，取出即可食用
单饼火烧
做馒头剩下部分面团，用来做了火烧，发现还是不错滴！受到了一致好评！我做这个是南瓜🎃的希望小伙伴们不要太惊讶哟
用料：
适量面粉
适量南瓜🎃泥
适量酵母
做法：
把适量的面粉，温水冲好的酵母，南瓜🎃泥都倒入面包桶内，开启生面团模式
把发酵好的南瓜面团取出，尽量擀成稍微薄一点的圆面皮！
然后准备好不粘锅，等锅热了直接把赶好的面皮放入不粘锅内！
不用放油，然后慢慢的就会冒出小泡泡，然后慢慢变大，直到全部鼓起来，然后翻个个儿，就可以了
成品
油炸甜甜圈
原方子是从GialloZafferano的视屏翻译来的，做的方法也简单，看着它们在油锅里滋滋滋的就变胖了，炸好了撒上白糖或者糖粉就能吃，松松软软的，幸福感爆棚啊！

这里大概是25个甜甜圈的量

视频源：https://www.youtube.com/watch?v=0vKCNknJ9v8
用料：
#酵头
100g普通面粉
一勺麦芽糖
50ml牛奶
12g (酵母粉减半)鲜酵母
#面团
100g黄油
500g普通面粉
6个鸡蛋（中等大小）
100g （原方子200g）糖
2g盐
1小勺香草精（可省）
适量柠檬和橙子外皮削（可省）
适量#油炸
适量油
#装饰
自由发挥
做法：
准备酵头。
把啤酒酵母撕碎，和麦芽糖一起加入到牛奶里搅拌至融化，再跟面粉一起揉成面团，盖上保鲜膜烤箱30度发酵到体积变成原来的两倍大。
准备面团。
黄油软化。
面粉和除了黄油以外的材料揉成团，加入酵头揉均匀后再加黄油揉到不粘盆不粘手。
把面团放到盆里盖上保鲜膜，烤箱30度发酵到原来的两倍大。
案板上撒面粉（分量外），面团放案板上，排气。然后用擀面杖擀成1厘米左右厚。
在面皮上用甜甜圈模具（没有就用口径8厘米左右的玻璃杯和直径2、3厘米的圆形饼干模）印出形状
把印好的甜甜圈面放在铺有烤纸的烤盘上，放进烤箱30度发酵30分钟。
热油
锅里倒油，加热到160度左右，油温太高容易炸过了。放入甜甜圈面，炸到一面有点变硬的时候翻面。
炸到金黄色的时候捞出来，放到厨房纸上吸吸油，凉一点点就可以吃了
装饰的话，我用的白巧克力、绿茶粉、糖针和小爱心糖。直接吃或是撒上糖粉也很好吃哟~
带夹心的肉松饼干～
家人最爱吃的一款饼干～有肉的东西啥都好吃～
用料：
面团部分
55g黄油
45g糖粉
0.5～1g盐
30g（可以只用蛋清，蛋黄留着刷表面）鸡蛋
125g低粉
20g肉松
内馅
20g肉松
10g植物油
10g牛奶
表面装饰
蛋黄一个加一点牛奶搅匀
做法：
黄油糖分盐混合打发～
加入鸡蛋、肉松打匀～筛入低粉用刮刀压拌匀～
内馅部分混合均匀
取15g面团搓圆压扁，揪一小块内馅（湿软状），随意的包在面团里，很容易包，再搓圆，压成扁圆形，边边不要完全压扁
表面均匀的刷上蛋液～放入提前预热的烤箱烤制。上火170下火150烤15分钟。这里的火候一定一定要根据自己家里烤箱来定，我的烤箱实际温度比设定温度高了60度，所以（我的烤箱一共有五个隔段）我放在中间偏下一个隔段，上火170下火65烤得。这样考出来颜色刚刚好
北海道吐司（70％中种法）Magimix玛捷斯
分享了直接发做法，这次做中种法哦。
两种做法前面有些区别，后面做法差不多，所以我就偷懒直接用了直接法时候录的视频哈。

直接法北海道吐司做法链接：
http://www.xiachufang.com/recipe/104772452/
用料：
中种
350克日清山茶花
12克新鲜酵母
75克冷藏鸡蛋清
160克冰牛奶
主面团:
150克日清山茶花高粉
30克奶粉
90克细砂糖
6克新鲜酵母
6克盐
110克淡奶油
40克总统无盐黄油
做法：
将中种中的所有材料入主锅，主锅一字刀头。
大号和面钩模式：5分钟/速度10。
然后室温发酵30分钟然后放入冷藏发酵12-16小时。
发酵3倍大，发酵好的面团拉来里面组织呈网状。
将中种撕小块，与主面团中除黄油和盐的材料都入主锅，
大号和面钩模式：8分钟/速度10
面团有粗膜状态加入室温软化的黄油和盐。
大号和面钩模式：4分钟/速度10。
再4~5分钟/速度12，揉到完全阶段。
揉到可拉出有韧性的薄膜。
手指戳洞边缘光滑无锯齿即可。
将揉好的面团整理滚圆，28度发酵30分钟。只要发30分钟左右哦。不要发过了。
发好的面团轻拍有指印有弹性，有缓慢回弹，但是指印还在。有人喜欢手指戳洞，洞有轻微回弹即可。如果完全不回弹说明有点过发了。
将发酵好的面团平均分成6份。
将分割好的面团滚圆，滚圆有很多方法，选择自己习惯的就可以。
第一次擀卷，擀好醒10～15分钟。
第二次擀卷，醒10～15分钟。
擀好入模具。33-38环境发到9分满
放入预热好的烤箱。我用的低糖吐司盒。
上火150-160度，下火220度，烤28分钟。
西门子烤箱最底层180度烤28分钟。

如果是金波吐司盒，建议上火150-160度，下火240度烤28分钟。
烤好的面包。
组织
好吃
有问题加vx咨询。
烤面包片
用料：
面包片
鸡蛋
火腿
芝士碎
油
做法：
烤箱175°预热。
面包底面刷薄油，正面压出一个凹坑，卧上鸡蛋。撒上火腿丁、芝士碎。
预热好，中层烤10分钟。
芒果千层
本人爱芒果，爱厨房，所以没事就各种弄
用料：
千层皮
2个鸡蛋
370克牛奶
35克糖粉
20克玉米淀粉
110克低筋面粉
30克黄油
35克白糖
馅
100克淡奶油粉
220克冰牛奶
做法：
黄油隔水融化后，放入盆中。打入鸡蛋，搅拌均匀后，加入牛奶，玉米淀粉，低筋面粉，再搅拌均匀过筛两次。待没有气泡即可煎皮。
不粘平底锅舀一勺面糊，晃一下，用最小火即可煎，我用的电磁炉一档。待气泡变大，旁边也一样即可倒出。
皮必须要薄，太厚口感不好，火过大或者煎太久皮容易黑，记住只煎一面皮即可，无需反过来煎另一面。
煎好后，皮放一边晾凉。切芒果，芒果切好后找深一点的盆加入淡奶油粉和冰牛奶，打至淡奶油倒扣掉不下来即可，注意要冰牛奶，夏天可在空调房里进行。
芒果最好切小点放满点，不要放到边缘去，最好找个圈圈住放芒果放奶油，这样美观，不过我是家人自己吃就不追求美观了。
先一层皮一层奶油再一层皮一层奶油后加芒果。重复以上步骤，最后封顶也要两层皮，怕一层皮太薄了。完成后放冰箱冷藏三个小时以上即可食用。
韩式泡菜蛋炒饭
其实是我第一次做蛋炒饭呢，好好吃！我做的是一人份，如果两人份可以两个鸡蛋。
用料：
适量隔夜米饭
1个鸡蛋
适量泡菜
适量肉类（我用的是香肠切丁，用肉丝、五花肉、虾仁替代都可以）
适量蔬菜（我选的是洋葱、香菇，也可以放豌豆、胡萝卜粒和玉米粒等等）
做法：
蔬菜和肉类处理好（选好你想放的蔬菜和肉类，切成你喜欢的形状）
鸡蛋加少许盐打散，加入隔夜米饭拌匀待用
炒锅里放少量油烧热，下洋葱、葱姜爆香
加入剩余所有配菜炒熟
再加入蛋液饭，炒至米饭松散蛋液凝固
最后再加入泡菜，炒至米饭颜色均匀，就可以美腻地出锅啦！
不用烤箱！无糖无油无蛋生酮椰香糯米松糕
真的口感95%还原松糕！热量低，碳水低，吃起来有点云片糕的感觉，但是又糯叽叽的厚厚的。
有这个我可以不用吃面包了！
用料：
90克椰子粉
7克泡打粉
7克洋车前子壳粉
220克水
做法：
粉粉混合
加水静置十分钟
揉成团
放在方形微波盒压实
正反面微波高火两分钟，切块
好好吃啊冷藏也好好吃
加可可粉抹茶粉都可以，随便发挥
因为没有蛋了，热量更低
酱儿菜
爸爸妈妈自己种的儿菜，早上地理挖的，特别新鲜。这个菜吃起来脆脆的特别爽口。
用料：
2颗儿菜
若干克盐
若干克白糖
适量油盐酱醋
做法：
儿菜清洗干净，把儿一个个扳下来，中间的芯去皮切片，儿用刀削去老皮。
儿菜切薄片，撒上适量盐和白糖，白糖的量稍微多一些。因为直接凭感觉放的调料，所以没有估算克数。
拌均匀后放入冰箱冷藏，一天一夜。发现儿菜出了很多水，尝一片，脆脆的，口感刚好。
然后将腌儿菜出的水倒掉，用凉的白开水冲洗一遍。小碗里放入适量生抽、陈醋、麻油、花椒油，放入儿菜后拌匀，稍微等几分钟后入味就可以吃了。口感很脆，很爽口。加点XO酱更好吃😋
山药蔬菜羹
8个月
宝宝吃习惯了米糊，加一下山药羹，让宝宝找咀嚼食物的感觉
用料：
根山药
素菜
做法：
山药去皮切段上锅蒸熟
蔬菜叶子过水煮熟
放入搅拌机打碎开吃
北海道戚风杯
这款纸杯蛋糕不仅有松软的戚风，加上浓浓的蛋奶沙司馅，口感无敌了！
用料：
馅料：蛋奶沙司
400克纯牛奶
100克细砂糖
4个蛋黄
25克低筋面粉
15克玉米淀粉
20克黄油
250克淡奶油
戚风蛋糕杯：
4个蛋白
30克细砂糖
4个蛋黄
10克细砂糖
30克玉米油
30克纯牛奶
35克低筋面粉
做法：
蛋黄加2／3的细砂糖搅拌均匀，将低筋粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄液中。
将剩余1／3的细砂糖加入纯牛奶后加热至沸腾，调小火再煮半分钟。
将煮开的纯牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀后再将牛奶蛋黄糊过筛倒入锅中进行加热。
开微火将慢慢开始凝固的馅料轻轻翻炒至细滑光泽。
将盛有淡奶油搅拌盆放入冰水冷却的脸盆中降温打发，至能拉出直角即可。
将冷藏后变Q弹的蛋黄牛奶馅先用搅拌棒翻搅变回细软，再加入刚打发好的淡奶油搅拌。
将打发好的淡奶油和冷藏变Q弹的馅料混合，搅拌均匀。
将分离出的蛋黄加细砂糖手动打发均匀，再依次将玉米油、纯牛奶、过筛的低筋粉加入，搅拌均匀待用。
将细砂糖分三次加入到蛋白中进行打发，至硬性发泡。
将打发好的蛋白先取一勺与蛋黄面粉糊搅拌均匀，再将搅拌好的糊倒入剩余的蛋白中进行搅拌。
用裱花袋将搅拌均匀的面粉糊挤入纸杯约2／3，可做12杯。
烤箱先预热，上下管150度，烤30分钟。
取出冰箱中的蛋奶沙司，用圆孔裱花嘴挤入已冷却微回缩的的蛋糕杯中。
放入冰箱冷藏后口感更佳。
绿豆莲子糕
夏季适合吃一些清凉降暑的食材，绿豆莲子清热解毒，老人小孩都适合
用料：
200克脱皮绿豆
40克莲子
70克黄油
30克糖
做法：
将脱皮绿豆用清水洗净后泡发12小时
将莲子用开水煮熟捞出沥干备用。
泡发后的绿豆沥干水分，上开水蒸锅蒸熟（20分钟左右），蒸熟后的绿豆和莲子用食品料理机打成泥后，用平底锅小火炒制，具体步骤先将黄油放入锅中小火融化后加入豆泥，小火翻炒均匀，豆泥将油吸收后加入白糖，炒制豆泥干燥即可。
炒制好的豆泥，冷却后分成30克一个的坯子，用模具压制成型，然后放入冰箱冷藏室定型后即可食用！
古法自制酸梅汤
古法自制酸梅汤，解暑又安心！
用料：
15颗，50g左右乌梅
25g山楂
5g陈皮
7g甘草
2L水
适量糖
做法：
全部材料洗去浮尘，浸泡至少2小时以上。
加入2升的清水，入高压锅煮30分钟。（趁热时放糖使其融化）过滤后装瓶装罐，冰镇更美味。
鱼头豆腐青菜汤
鱼头汤是我最爱的汤饮之一
我爱吃肉但不是很喜欢喝肉汤
鱼汤是例外
奶白色的汤配上微辣的胡椒粉
一碗下肚
胃瞬间暖了
平常一般煮鱼头豆腐汤
但是
在懒人的厨房里
加上一小把青菜
又省了炒青菜的功夫了
想想
又暗自欢喜了一把
用料：
半斤鱼头
半斤豆腐
一小把小白菜
3g盐
1g鸡精
1g白胡椒粉
3片姜片
2汤匙花生油
两碗开水
做法：
豆腐切块，姜切片，鱼头剖开
热锅下油，先把鱼头煎微黄
倒入两碗开水，放入豆腐，盖上锅盖大火滚汤，大概六七分钟后加入一小把小白菜，继续两分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉，关火，出锅(可根据个人喜好加入香菜或者葱花)
麻辣水煮肉和菜
冬天佳肴，好吃之极
用料：
一块里脊肉
豆腐，豆腐泡
白菜，金针菇，香菇，各种菌
什么菜都可以
郫县辣豆瓣，花椒大料
葱姜蒜
做法：
里脊肉切片
放料酒，盐，淀粉
一个蛋清，全蛋也可
肉用温油滑好
感觉肉这样好吃
将各种菜洗净
金针菇烫一下，去其味
豆腐切大片，豆泡切口
锅中放油，稍多一些
放入花椒，大料，葱姜蒜
煸好后将其捞出
放入郫县辣豆瓣
温油炒出红油
倒入开水或高汤
先放不好熟的菜
煮到一半时，放入溜好的肉
最后放藕，吃时脆脆的
出锅放点鸡精，也可不放，已经很鲜了
花胶炖三样枣
我这是一个人份、补血、产后恢复都可以喝
用料：
随便喜欢可以方多点花胶
10颗以上红枣
6-7颗黑枣
1颗蜜枣
适量冰糖
2片姜
做法：
准备以上、
用凉水把花胶泡软、看花胶厚薄程度，我这个就泡了4小时、待花胶软了把里面洗干净。

红枣、黑枣去核也可以不去、去的话没那么上火。和蜜枣一起洗干净

切两片姜、姜片是为了去除花胶的腥味
先放三样枣加2碗、3碗水放入炖盅炖至半小时

在烧点水、加入姜片煮开、加入花胶10秒捞起过凉水、放入炖盅一起炖3小时就可以吃了
高颜值豇豆鸡蛋饼
在网上看到小月悦分享的小视频，下厨房里没有这个方子，觉得不错分享出来，感谢小月悦！
用料：
3个鸡蛋
适量盐
鸡蛋3个，豇豆十多根，面粉适量，盐，葱花，可以在放点火腿丁
做法：
豇豆焯水后，盘到平底锅里，开小火把豇豆上或者锅里的水煎干后放油
倒入鸡蛋和面粉葱花盐火腿丁的混合液体，定型后翻面，煎熟，出锅切片
黑芝麻戚风蛋糕
做原味的戚风现在很顺手了，于是想试试各种口味的戚风，正好打了黑芝麻，就做一个黑芝麻戚风吧
用料：
4个鸡蛋
55克水
45克玉米油
40克低筋面粉
40克黑芝麻粉
60克白砂糖
做法：
油和水混合均匀
芝麻糊粉和低筋粉混合均匀
粉类筛进去水和油的混合物里，划之字切拌均匀
加入蛋黄继续切拌均匀
蛋黄糊切拌均匀就可以了，不要过度搅拌，要有一定稠度，要是太稀的话可以稍微多加一点点粉
蛋白打发到直立尖角（忘了拍照，放一个网上找来的对比图更直观）
分三次将蛋白霜加到蛋黄糊里面，每次都要切拌均匀，不要搅拌，每次都从底部翻上来
从来高处倒进去戚风模具，震一下模具赶走大气泡，150摄氏度烤50-60分钟，出炉震一下倒扣放凉再脱模
我用了四个鸡蛋，8寸模具没有满模但是够切三片做裱花蛋糕了
底部也很完美
切开来三片做裱花蛋糕没问题
娃爸借花献佛给我做的裱花蛋糕
娃爸第一次摸面觉得还不错了
娃爸的裱花蛋糕处女秀
吞沙蛋治
吞拿鱼沙拉鸡蛋三明治🥪
爱上吞拿鱼配沙拉酱
开吞拿鱼罐头时要小心，易拉罐边很锋利
我买的是油浸金枪鱼罐头，我是把油都倒掉了
快手早餐，重点金枪鱼沙拉好好吃😋
用料：
1个鸡蛋
1罐吞拿鱼
适量沙拉酱
1根水果青瓜
1个蕃茄
2片生菜
3片面包
2片火腿片
做法：
我选了全麦面包
准备好生菜，洗干净
放两片火腿，无肉不欢
把鸡蛋煎好，把金枪鱼倒出来，加入沙拉酱搅拌，切好青瓜和蕃茄。
放一片面包，涂一层金枪鱼沙拉，再放一片面包，放上生菜、青瓜、蕃茄
放上煎蛋
再放上火腿片
最上面放一片面包，用保鲜膜包裹，切开，开动啦。
自制鸡公煲
在家无聊，做饭吃
用料：
个洋葱
个干辣椒
根芹菜
片姜
勺料酒
青椒
鸡肉(我用的炸鸡腿，最好用生鸡块)
土豆
香菇
大料
烧鸡公调料
做法：
原料切片，如图。
油热下入葱姜干辣椒大料，加入鸡块，加入豆瓣酱和烧鸡公调料，炒香。随后依次加入洋葱，青椒，土豆，芹菜，香菇，翻炒，中间可视情况加入适量水。出锅。
奶糖（奶粉版）
我是一个忠实的糖果爱好者自然也有自制糖果的欲望，看了好多个方子，都觉得用料太复杂，所以就突发奇想，做了一个奶粉版的奶糖
用料：
50克奶粉（1）
10克糖粉（砂糖也行）
适量热水
适量奶粉（2）
做法：
首先，把奶粉（1）、糖粉和热水融合，制作成炼奶（炼奶本来就是牛奶的浓缩）如果有炼奶的宝宝可以忽略这一步，建议稠一点
加入适量的奶粉（2）进炼奶，搅拌均匀后像个面团就行啦～
搓或切成你想要的形状，我是做成了小奶球～
当当当当～少女心爆棚有没有？
土豆烧肥肠
用料：
400克肥肠
2个土豆
6个干辣椒
1.5勺郫县豆瓣
6个泡椒
1块老姜
1块火锅料
做法：
泡椒剁碎，干辣椒切段，老姜切片，火锅料一小块

肥肠买那种商家收拾好了的，洗干净且把里面的油都刮了的，这样子方便，切成小段
土豆切小块
加入2两油，反正肉稍微多一点，把水分炒干，炒到油冒泡泡且肥肠表面起锅巴就可以了
加入所有配料，再加一把花椒去腥味，翻炒出香味
加水完全没过肥肠，多加一点水因为要煮挺久的
40分钟后倒入土豆，因为每个人买的肥肠可能不同，所以加土豆之前尝尝肥肠是不是咬的动了，可以咬动才加土豆，咬不动或者很绵就继续煮

如果有高压锅就好了，可惜我家没有
土豆10分钟就好了，关火，盐味已经足够，只需要加点鸡精即可
起锅了
来一口，好吃惨了
紫薯蛋黄酥
用料：
蛋黄酥
做法：
1
2
3
4
⛄️卤料包版卤鸡爪
🙊五一的时候很想吃卤鸡爪
但是又不知道卤料怎么搞的
逛超市的时候发现有卤料包这种东西😅

回来试着做了一下
然后就发现了做卤鸡爪的新大陆🐻🐻
用料：
1包卤料
8只鸡爪
4只鸭翅
1根大葱
4瓣蒜
5克冰糖
1节藕
2个土豆
做法：
🐰鸡爪鸭翅洗干净备用

🐰藕、土豆切片
🐰大葱切断  蒜切片  
🐰锅中放水加入调料包煮30分钟（把卤料包煮出味道）
🐰放入葱段、蒜片、冰糖煮10分钟
🐰放入鸡爪 鸭翅煮40分钟
🐰放入藕片土豆片继续煮
🐰一直煮到鸡爪鸭翅脱皮（这个时候的鸡爪是最好吃的  入口即化信我！）

然后把调料包捞出
🐰看我的鸡爪煮的炒鸡软  很好吃哒🙊
碎米芽菜牛肉拌饭酱
这每周末的拌饭酱熬的，啥也不想说了，直接往下⬇️看吧 👀～～～
用料：
250克左右牛肉（猪肉）
少许料酒
少量姜茸
适量油
1勺香辣酱
适量生抽
50克左右碎米芽菜
适量清水
做法：
牛里脊肉（猪肉也👌）洗净拭干切成粗粒，加入少许料酒和姜茸拌匀；
热油下肉末炒散，炒干水分，至肉末变色略干，出香味；
调入香辣酱炒匀；
调入适量生抽增鲜；
加入适量袋装“碎米芽菜”翻炒---此步骤注意防护，芽菜遇高温热油易溅，其身材虽然mini，但若吻住你的皮肤巴到烫还是很痛的 😭
加入清水适量，熬吧、熬吧，熬到“年长色衰”熬成婆 😱 熬成浓稠油亮的酱，调调盐味，拌饭嘛、耐储存嘛，稍微咸点儿好～～～
关火，晾凉，装瓶！（对了，装酱最好用玻璃瓶，事先用沸水煮一下消毒，取出后要晾干，保证无水）
天麻川芎乌鸡汤（药膳*祛头风）
用料：
四分之一只乌鸡
5颗红枣
若干粒枸杞
三片姜
适量盐
5克天麻
10克川芎
方子为一人份量，以下用料实际为两人份
做法：
中央10台健康之路推荐，天麻30克川芎60克乌鸡一只为一周的量，故根据需要酌减，本方为一人量。乌鸡为超市买的小乌鸡，四分之一不多。
天麻和川芎称好，提前一晚泡上
乌鸡和姜片一起焯水，捞出冲水去浮沫（这是两盅乌鸡汤的量，顺便另炖一盅无药材的给孩子，一个人吃按方子的用量做）
红枣去核（一人减半为5颗，图10颗）
除枸杞外全装入炖盅，加矿泉水
蒸两小时以上，快好之前加枸杞，中午刚好可以喝
一股药香
早安，晨之美
你今天真好看～
用料：
看心情
做法：
备料
摆盘
拍摄
开吃
方便快的营养面餐
一个字懒，好吃就行，备注：一个人的餐，人多自己掂量掂量，操作加量就行（不一定配这些菜，我觉得土豆和芝士面汤搭配好吃）
用料：
1小根胡萝卜
适量小螺丝粉
1根青菜
1片芝士片
可加可不加盐
做法：
1*小奶锅先把螺蛳粉煮软，大概10分钟左右。2*期间把红萝卜，青菜切块备好。3*煮好的粉里的开水倒掉（可以不倒掉），重注开水继续煮后加芝士片红萝卜青菜盐等1分钟左右完成
营养方便的懒人餐
低脂㊙️鲜嫩爽滑Q弹的‼️西红柿🍅龙利鱼丸汤
低脂低热量高蛋白的鲜嫩爽滑Q弹的鱼丸汤，味道鲜美，爽滑不油腻，好喝，老少皆宜，减肥的妹子可以放心吃
用料：
1条龙利鱼
1个西红柿
15朵木耳
1勺料酒
3克胡椒
5克盐
2勺淀粉
做法：
准备一条龙利鱼，使出浑身解数将其剁成泥，使劲儿剁（把它当成你讨厌的一切，剁剁剁，很快就把它大卸八块成泥）哈哈，然后加入适量盐，胡椒粉，两勺淀粉，一勺料酒，然后用力顺时针搅拌上劲（也可以装入袋子摔打上劲）
西红柿给他大卸八块切成小的碎末，然后泡发的木耳切丝，切几刀葱花！起锅热油，放入一丢丢油，爆香葱花，放入西红柿炒烂，倒入适量清水，水开滑入丸子，取一勺鱼泥，用虎口挤成丸，小勺挖入水中即可，小火下丸
下入所有丸子，调成中火煮一下，下入木耳，一起煮熟，出锅撒上香菜叶，哇哦，一口一个，爽滑Q弹，汤汁鲜美
素馅韭菜盒子也很鲜@坏露露的露台食光
好久没吃韭菜盒子啦！真馋啊！
以前我妈老爱包韭菜盒子，韭菜饺子，真是吃到烦！后来分开住了，竟然慢慢觉得韭菜馅儿好吃了。
一般和馅儿的时候，我都还要加猪肉，有时候也加虾仁，今天没有提前准备肉馅儿，做了素馅儿的，也很鲜！

赶在周末包几个吧！

今天准备的馅料比较多（多于菜谱中的量），晚上用剩下的馅儿炒了个面，就算是夏至面吧!
用料：
400g精制面粉
150ml水
1茶勺盐
1勺猪油
200g韭菜
2勺油
2个鸡蛋
1把虾皮
2勺蚝油
2勺生抽
1勺香油
做法：
面粉加盐加水和成团。
这个比例出来的面团比较湿，是正常的。
放到一边醒一会。
2这时候来准备馅儿：韭菜切碎。
鸡蛋2个打散。
热锅冷油，油烧热后下鸡蛋翻炒，用筷子搅成蛋花状，关火备用。
韭菜加油，用油来封住水分，以防一会儿和馅儿的时候出水。
鸡蛋加入韭菜中，加入蚝油、生抽搅拌均匀。
加入虾皮，拌匀后放在一边备用。
取出面团，面团很软可以手上先沾一点拂面，加入1勺猪油，充分揉匀。揉匀以后就不粘手了。
等分面团、擀皮。
包馅儿。
像一个大饺子一样，我包的也不好看……
平底不粘锅加一点油，加盖小火开烙。
包两个烙两个，一边烙一边包。
出锅蘸酱油香油，真香！
私藏配方【茉莉花茶奶冻】绝对惊艳味蕾
这个茉莉花茶奶冻我每次做每次都被夸

超清爽 味道超清新

尤其小聚会之后拿来戒腻

好多朋友叫我卖 甚至有人叫我卖到25一小杯

哈哈哈哈哈 

这么简单快手的东西 

我觉得大家自己做就可以了 干嘛拿来卖

今天正好有空做

所以拿出来分享给大家

真的一定要试 你会有不一样的惊艳！！！
用料：
6茉莉花茶
200克牛奶
18克糖
150克淡奶油
5g吉利丁
做法：
准备茉莉花茶
加入牛奶 砂糖 包好保鲜膜放冰箱冷藏过夜（糖可以根据自己口味进行增减 因为我会➕茉莉花蜜 所以我糖也会比较少）
把冷藏好的茉莉花奶茶倒入锅中小火慢煮
吉利的片泡冷水 泡软去取来用厨房用纸吸水后放置备用
茉莉花奶茶煮到锅里冒出小泡（80度左右）离火
加入放置常温的淡奶油 搅拌均匀
加入沥干的吉利丁片搅拌均匀
过滤（我一般会用2个筛网过滤 让茶叶过滤的更加干净）
倒入你想用的各种容器中（随便什么样的都可以）冷藏4-5个小时 就可以食用啦
我试过很多很多茉莉花茶 但是 我觉得这两款相对比较满意 最喜欢的是👉右边这款（相对茉莉花香比较浓郁 茶香突出）但是价格相对比较高 退而求其次就是立顿👈的这款（相对茶味比较重 茉莉花味相对比较淡）各有特点啦 你们有喜欢的茉莉花茶也可以试一下哦 不一样的茶 会有不一样的味道
🔚其实 我还是比较喜欢用冰淇淋盒子装 无论送人 还是自己吃 就超级方便哦
百合小米粥(快速熬出米油)
小米百合粥滋阴润燥，尤其适合妇女食用
中医认为，小米性味甘凉，专入肾经，兼入脾、胃，可健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。而百合性微寒，入心经，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效,小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同时，小米和百合都具有减轻皱纹、色斑、色素沉着、有益皮肤新陈代谢的功效，因此更加适合妇女食用，多食对女性身心健康、美容养颜都有很不错的功效。在这里我用的百合是鲜百合.
用料：
适量小米
适量鲜百合(或干百合)
做法：
小米洗净(建议买个细网的网勺)锅中放足量水,烧至60-90度,放入小米搅动,等煮开后调中火边煮边搅动
放入鲜百合,再搅煮一会觉得浓稠了就可以关火,青至两三分钟就会结层米油了.如果是干百合,要提前几个小时清水泡发
史上最全的花式寿司！
用料：
泰国香米
糯米
寿司醋
海苔
各种自己喜欢的食材
做法：
泰国香米加糯米以6:1的比例混合，加水（平时煮饭的量就可以）浸泡一个小时。 煮熟后倒入寿司醋（比例不好说，要边加边尝）。自然晾凉。
黄瓜，大根，火腿肠切条。当然了你可以加些自己喜欢的食材，比如肉松什么的。
像图中这样摆放，挤一条丘比沙拉酱，然后卷成卷儿，每卷一次都要压实。
切段就变成这样了。
手握寿司其实很简单，把米饭捏成饭团，放上自己喜欢的海鲜类。
豆皮寿司要买现成的日式豆皮，里面放上米饭和鱼子之类，按自己的口味吧。
圆形的寿司卷是先捏一个饭团，然后把海苔剪成适当的宽度，卷起来。上面放着自己喜欢的东西，推荐吞拿鱼拌沙拉酱。
手卷寿司，把海苔剪成正方形，卷成漏斗状，用米粒粘合，里面放上米饭和自己喜欢的食材。我放的是吞拿鱼、黄瓜、火腿肠、大根、鸡蛋和沙拉酱混合的沙拉。
芹菜土豆丝
家常菜
用料：
1根芹菜
2个土豆
3克盐
10克油
2瓣蒜
做法：
蒜和油放入主锅，三秒速度5，打碎，3分钟，120度，速度小勺爆香，加入芹菜、土豆丝、盐，3分钟，100度，反转速度1
迅速出炉
辅食6+18d南瓜泥
eleven妹蛮喜欢南瓜泥 估计有点甜甜的
用料：
1块 买了两块钱刚刚做了9格南瓜
做法：
买了两块钱
去皮 里面籽等切了
切块 越小缩短蒸的时间 搅拌也快
放进锅里蒸10分钟
搅拌均匀泥状 搅拌机我用的是my juice
装盒 冰冻起来
肉沫油菜豆腐汤菜
一餐只做一个菜
肉➕豆➕绿叶菜
用料：
125克猪肉末
半块北豆腐
250克油菜
1根大葱
适量生抽/盐
适量白胡椒粉
做法：
备菜：北豆腐提前冷冻一晚➕冷藏解冻一晚（这样就是冻豆腐了），挤掉水分切小块
油菜洗净，菜梗和菜叶分开
大葱斜切成片

猪肉末干煸出油，去掉一部分油，然后下大葱翻炒，炒软后倒一碗水
下冻豆腐和油菜梗煮，菜梗煮软后下菜叶，倒盐调味，不够味再倒点生抽，出锅前倒白胡椒粉（可要可不要）。
雪梨红枣汤
用料：
一个梨
几颗红枣
做法：
梨去皮，切成喜欢的形状，倒入水中煮
加入几颗红枣和冰糖（我喜欢红糖，所以还加了点红糖）煮开后转中火煮二十几三十分钟即可。
蓝莓酸奶
健康美味兼顾的酸奶从此刻开始
用料：
160g希臘酸奶
50g藍莓果醬
5g檸檬屑
做法：
在超市購買無添加糖粉的原汁原味發酵的希臘鮮奶,可以買家庭裝的大盒款,或者是像图片中独立包装款,比较好拿捏用量和保持新鲜
蓝莓和柠檬zest的口味很搭,所以挑选带有原粒蓝莓的果酱,这款来自法国果酱,配方裡加入的是濃縮果汁,味道浓郁而且天然
最后尽情地撒上柠檬屑吧
享受best yoghurt ever
奶香甜吐司----记录一个涨疯了的大甜包
上周六晚跟小伙伴在群里约好分享了一下吐司心得
这样从头捋一遍感觉自己思路也清晰了很多
第二天手痒临时就做了这样一个甜甜的吐司大包
总是很容易犯眼高手低的毛病
擀卷的时候总要犯错搞得最后成品一直畸形
看见烤箱里面中间一个峰飚成那个德行
我只想静静。。。
大家吸取教训啊~
很少写吐司小贴士，这次趁着思路清楚码了一下
希望能有帮助
用料：
250克面包粉（新良1KG装）
14克奶粉
45克糖
3克盐
3克酵母
47克（1个中号鸡蛋）全蛋液
8克炼乳
115克水
30克黄油
做法：
面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段
放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵
发酵至2倍大
将发酵好的面团取出，按压排气
称重后等分为三份
滚圆后盖保鲜膜松弛15-20分钟
取一个松弛好的面团，光面朝下擀成椭圆
卷起呈圆筒状
盖保鲜膜松弛15分钟左右
再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉
自上而下卷起
放入450克吐司盒
放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八至九分满
放入提前预热的烤箱中下层
上下管180度烘烤5分钟转170度继续烘烤35分
顶部上色要及时盖锡纸
出炉马上脱模至冷却架放凉即可
罗勒小米辣炒牛肉
这是初中时候在一家店经常吃的午餐，。罗勒牛肉或者是鸡肉猪肉盖饭，辣辣的超级下饭，一家做泰国菜很正宗的小店，十几年的小店那天在那附近办事就去吃了一下，还是原来的味道，回家复制了一下味道，差不多很像了，真的是很喜欢牛肉搭配小米辣的感觉，再加上罗勒特殊的香味，让牛肉的香味再次提升了几个度
用料：
适量牛肉
适量小米椒
适量罗勒叶
适量大红椒
做法：
做法见图片文字
做法见图片文字
做法见图片文字
做法见图片文字
做法见图片文字
做法见图片文字
土豆虾饼：土豆换个做法，香酥带锅巴，好吃到飞起
热~热~热~
又到了出门5分钟
流汗2小时的季节，
这时候最浪漫的话
不是摘星星月亮送你，
而是摘下太阳送给你。

 今天小T吃好饱就要做一道咸鲜酥脆，自带锅巴的土豆虾饼，重点是先蒸后煎，不知不觉帮你减少了一餐的摄油量，唯一的缺点就是煎得太慢了，会赶不上偷吃的速度。
用料：
个土豆
克黑胡椒
克盐
橄榄油
鲜虾
芹菜
做法：
土豆上锅蒸熟（20分钟左右，可切小块），加一点点牛奶捣成土豆泥；
处理虾，还可以把虾仁从中间劈开，去虾线；
芹菜切小段，和调料组一起和土豆泥拌均匀；
热锅少油煎土豆饼，在上面放上虾仁点缀，煎到两面金黄即可。
*喜欢烧烤味的可以加点孜然和辣椒粉调味。
芒果冰棒
用料：
250－300克芒果
 450-500克牛奶
 适量白砂糖
做法：
准备材料
将芒果去皮去心切成小块。
用料理棒将芒果打成泥。
根据自己的胃口，加入白砂糖。
加入牛奶
放入模具
自制大薯条🍟
原味土豆🍟 🍟 自制超大薯条，金黄酥脆，搭配番茄酱沙拉酱，秒杀外面的（用量：两个土豆）。没有土豆也可以换成地瓜。
用料：
两个土豆（地瓜也可以）
60g玉米淀粉
3克盐
适量番茄酱
适量沙拉酱
做法：
两个土豆
切片，上锅蒸。
蒸熟取出压成泥。
加入一勺盐，60g玉米淀粉，戴一次性手套揉成面团。
擀面杖涂抹少许食用油后擀成圆形○，厚度适中。
切条一厘米宽的条，注意刀也要抹一点食用油，不然容易粘。
油温八成热下土豆条炸制金黄捞出。
注意火🔥候不要太大火🔥。
这样就可以了
挤一些番茄🍅酱和沙拉酱，真的是酥脆可口。
很过瘾……秒杀外面的薯条🍟。
黑椒蒸牛仔骨（简约版）
每次去饮早茶，必点“黑椒蒸牛仔骨”，浓郁的酱汁，滑嫩的肉，甜甜的~令人难以忘怀
用料：
200g牛仔骨
2茶匙李锦记黑椒汁
少许盐
2勺糖
少许生粉
少许油
做法：
牛仔骨解冻、洗干净、剁开，用黑椒汁、盐、糖、油、生粉腌1个小时
水滚下锅蒸15分钟
熟石膏版豆腐花(脑)
用料：
500克黄豆浆
2.5克熟石膏
做法：
豆浆煮熟，用30克把熟石膏搅拌均匀成石膏水
豆浆煮开，直接冲进石膏水中，静止一个小时左右就可以吃了
冬瓜丸子汤
用料：
适量猪肉馅
一小块冬瓜
1个蛋清
适量盐
少许料酒
少许香菜
少许姜末
少许姜片
少许香油
做法：
冬瓜去皮，切片备用
肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉馅上劲，打成泥状
锅内加水烧开，放入姜片，改小火，抓一小把肉馅在手里，从虎口挤出就形成一个圆圆的丸子，在逐个放入锅中
也可用勺子操作，制成肉丸）
将全部丸子挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可
黄翅鱼豆腐汤🐠
黄翅鱼的肉质非常鲜嫩，而且鱼刺很少😉。
是一种高蛋白质低脂肪的水产鱼类，每100克黄翅鱼中蛋白质含量能高达21克，而脂肪的含量却只有1克左右✌。黄翅鱼的高蛋白能快速被身体吸收和利用，可以提高身体各器官功能，能让人们的身体变得更强壮哦😋😋😋
用料：
1条黄翅鱼
1块嫩豆腐
1根小葱
2片姜
1朵平菇
做法：
①首先去菜市场选一条肥美的黄翅鱼🐠 。

②一般卖鱼都会帮忙杀好，自己只需要回来洗干净血水即可。

平菇、葱、姜，洗净切好，备用😄
嫩豆腐整块时用开水烫一分钟，有助于防止散烂😁切好，备用。
①热锅加油，加入姜片、鱼，煎至鱼两面变黄，加入水煮6-8分钟(喜欢浓汤少加点水，没过鱼一点为准)。

②汤变白后，加入豆腐、平菇，煮3分钟。

③此时鱼汤跟牛奶一样白😝，加一勺盐，葱搅拌均匀。



起锅啦😘😘
营养口味一百分的鱼汤做好啦！😍😍😍
番茄炖牛腩，经典组合，鲜香暖胃，一大锅足够4人吃！
家里人多怎么办？这一锅美味可以完美解决。
用料：
500克牛腩
2-4个（看大小）西红柿
4片姜
1小根（或长段小葱葱白）大葱
2个八角
少许盐
半勺白胡椒粉
做法：
牛腩要选肥瘦相间的，太瘦的牛腩味道有差距
把新鲜牛腩(或在冷藏室化冻好的牛腩)提前放清水浸泡2小时，每半个小时换一次水。泡好的牛腩切成大小相同的小块
 凉水牛腩下锅焯水，放少许料酒
捞出后温水洗净
 大火烧热油之后，放入八角炒出香气，下牛腩，再放少许料酒，中火翻炒直至每块肉上的肥油略焦（注意炒焦这一步很关键）。
准备好炖锅，放入姜和葱，烧开半锅以上的纯净水
将牛腩放入，最小火炖1-1.5小时，中途若是水少要添水
番茄洗净后十字划刀，放入开水中汆烫一下，更容易撕去表皮
番茄去蒂，切中块。加入炖锅中，继续炖半小时
出锅前加盐（或加少许白胡椒粉）即可盛出，可以供4人食用，每人1个中碗的份量
番茄炒蛋
用料：
2个鸡蛋
1个番茄
植物油
食盐
白糖
做法：
打好鸡蛋，切好番茄
锅里下油，烧到合适温度
下鸡蛋，炒开，8分熟的时候盛出来
锅中余油烧热
下番茄，炒软出汁
倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒
放盐，放糖，翻炒，出锅
一连好几碗的杏鲍菇腊味煲仔饭
香喷喷滴杏鲍菇腊味煲仔饭，
有肉有菜有饭一锅端，
是我家先生最爱的主食🍚
尽管作为健身党的一员，
要控制碳水化合物的摄入，
可是只要有这道煲仔饭，
他都会一连吃上好几碗才心满意足！

煲仔饭好不好吃，
除了食材的选择，烹调的火候之外，
对酱油的要求也很高，
好的酱油可以提升整锅煲仔饭的层次，
让米饭和配菜更好地融合在一起，
达到锦上添花的效果。
做这道煲仔饭我喜欢用味事达味极鲜酱油来调味，
这款酱油的味道特别纯正、鲜美，
尤其是最后揭开盖子淋上味极鲜的那一瞬间，
鲜香四溢，实在是太诱人了(*^_^*)
话不多说，快点开动吧~~

9月4日-10月4日，参与味事达发起的鲜味达人挑战赛活动，晒出你的鲜味作品，可有机会领“鲜”赢大礼哦～
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一起尝鲜吧～
用料：
味事达味极鲜40g
大米1碗
广式腊肠80g
杏鲍菇1根
小青菜100g
香葱1棵
食用油20g
做法：
准备需要用的食材：
大米淘洗后提前用清水浸泡1小时以上，彻底泡透，可以防止夹生饭和糊底
广式腊肠洗净切片，香葱切成葱花备用
杏鲍菇切厚片并且在上面切花刀，我们来制造一种伪“鲍鱼”的效果😓
砂锅的底部和内壁刷一层薄薄的油，可以防粘，也有利于饭焦形成
把泡好的大米放入锅内，加入清水没过大米，水约为米量1.5倍
盖上盖子开中火，水开后转小火焖煮
焖饭时锅里放油翻炒杏鲍菇并用适量味极鲜调味上色（味事达味极鲜酱油，采用一次榨取酿造工艺，将食物的鲜美滋味发挥得淋漓尽致，超级提鲜增香）
等米饭大部分的水分收干，米上开始咕嘟着冒气泡
把腊肠 、杏鲍菇码放在饭上继续小火盖盖子焖煮10-15分钟
期间要转动砂锅，让锅子四面受热均匀，也能防止底部的米饭烧糊
另起一锅烧开水焯小青菜：水中加1茶匙盐和少许食用油，水沸后再下小青菜，当水再次沸腾时即可捞出，沥干水备用
焖好的煲仔饭，开盖放上小青菜，撒上香葱
淋上味事达味极鲜，鲜香四溢，这一步可以大大提升煲仔饭的层次喔~~
拌匀之后就可以开动啦～～饭菜一体，一煲就是完美的一餐！让我们一起享用这鲜美的一餐吧！
油酥葱油饼
北方婆婆常做的油饼，不过一般不放酥，只是涂油，学着做了加酥的，满足家人的口味是煮妇的最大追求。
用料：
250克普通面粉
60克沸水
90克温水
适量葱
适量玉米油
15克油酥用面粉
15克油酥熟玉米油
3克盐
适量花椒粉
做法：
面粉中先加沸水稍搅拌，再加温水，我用面包机搅打成团，温水可根据面团软硬情况逐步加入。面团整体偏软，成团后表面抹少许油加保鲜膜醒20分钟。油酥做法，玉米油加热，倒入混合了花椒粉和盐的面粉中搅匀。
面团整体擀薄，案板涂少许油防粘，擀开后的面皮均匀涂上油酥，撒上葱花。
卷起，切成三段，切口收紧整圆，再次擀薄。忽略整形残😅
平底锅中加少许油，或不加油，小火烙至两面金黄出锅。
咖喱蟹
用料：
4个螃蟹
1包咖喱酱
随意生粉
适量药
适量糖
适量味精
做法：
用的是泰国买回来的咖喱酱
螃蟹洗净，掰开壳，去除腮，每个螃蟹一切二，粘点生粉，放入油锅中过一下油，让蟹黄凝固。捞出备用。
锅中加入多一点的水，倒入咖喱酱，熬煮一会，加入盐，糖，味精调味，根据自己的口味。
加入螃蟹，熬煮一会儿，待螃蟹入味，汤汁收得差不多的时候就可以盛盘了。
装盘。
韩式辣白菜
用料：
200g韩式辣椒粉
1颗（2kg）大白菜
200g左右海盐
50g糯米粉
半个白萝卜
半根胡萝卜
半个洋葱
2头大蒜
1小块姜
1个苹果
1个梨子
30-50g白糖
3汤匙虾酱
50ml鱼露
少许黑芝麻
1把韭菜
1把西芹
做法：
大白菜剥去外面老叶，一切四
每层都撒入少许盐，尤其是白菜梆处
大的泡菜盒子里放入适量盐，加凉水冲开，然后放入撒好盐的白菜
都放入后，以水量没过白菜的一半为宜
把盒子里带的网铺在上面，然后压上重物，腌一夜。过一夜后，腌好的白菜用清水冲洗几遍，再用纯净水冲洗一下，挤干备用。这时可以备料了
糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀
然后上火边煮边搅拌至冒泡，粘稠即可。彻底放凉备用
半根白萝卜叉成丝，加少许盐杀一会，挤干水份备用
加入辣椒粉200g
放凉的糯米糊糊拌匀
加入苹果梨子去皮去核打成的泥
加入大蒜姜洋葱胡萝卜打成的泥
加入虾酱3汤匙，鱼露50ml拌匀
加白糖，加少许白芝麻，加入切段的韭菜和西芹拌匀，这样，腌料就拌好了
白菜铺好，戴上一次性手套，每层白菜都抹匀一层腌料
抹好后排入泡菜盒子里，最后上面再覆盖一层料
然后密封室温发酵2-3天（夏天室温1天，冬天3-5天），分成小盒装，入冰箱冷藏5-7天后开始食用，20-40天内味道最好
懒人羊肉汤
用电饭煲的煲汤功能，丢下食材收获冬日里一锅暖洋洋的羊肉汤。
用料：
羊腱子肉
木耳
红枣
平菇
枸杞
姜
桂皮
香菜
做法：
羊腱子肉用剪刀剪成小段，平菇撕块。
羊肉焯水后和其他食材一并放入电饭锅。
选择煲汤功能，一小时后出锅加咸淡，撒上香菜，搞定。
白白胖胖的酸菜包子
这是我家常用的包子配方，保存下，馅料可以随自己爱好所改变，肉馅，菜馅，素馅都可以
用料：
50克细砂糖
5克酵母
500克面粉
250克水
做法：
酵母加入温水中搅拌融化
白砂糖和面粉沉重放一起
把酵母水倒入面粉混合物中
然后就是使劲揉了
揉成光滑面团，封好保鲜膜等待发酵两倍大！！这里如果是做一次发酵的，就直接揉干净面团中的空气的就直接整形了，
发酵刚够排干净气体，揉成长条
分切小块
拿一个小面团再次揉干净空气，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮
包入自己喜欢吃的馅料，全部包完放入蒸笼中等待发酵变大后就可以上锅蒸了，水开后放入锅中蒸8分钟，关火闷五分钟再开盖！！我这个是酸菜➕肉的，包的柳叶型的，也可以包圆形或者褶子型的
蒸好后出锅了
满口流油
春笋烧鳝鱼
鲜嫩的春笋、软嫩的鳝鱼肉、完美搭配。
用料：
黄鳝
醋
6瓣大蒜
葱
姜
糖
盐
生抽
料酒
植物油
春笋
花椒
香醋
香油
香葱
白胡椒粉
做法：
（卖鱼师傅宰杀）鳝鱼切块，春笋切片用水焯一下。大蒜瓣拍一下。
热油锅，下入花椒、葱姜蒜（蒜瓣儿多放一些）爆香后放入鳝鱼段。翻炒片刻后放入料酒、盐、白糖、香醋搅拌一下，再到入小半碗开水炖煮片刻。
炖至汤汁浓稠即可。（水多了可加点淀粉勾芡）出锅前加入焯好的春笋片、几滴香油、白胡椒粉、香葱末即可。
自製雪里蕻
喜歡這種半發酵醃菜，炒肉末或是煮麵時放一些，都好吃。

沒想到自製也不難，以前都是到有機菜場買現成的，這下能自己做了，更安心。

食材簡單，步驟也簡單，試試哦！😉
用料：
300 克廣東芥菜或青江菜或蘿蔔葉梗都行
40克食鹽
做法：
準備食材。
蔬菜清洗後，擦乾。
均勻撒上鹽後一層層疊上，每層都要撒上哦。
找個小盤子，剛好能蓋住蔬菜的尺寸。
上面再壓上重物，大福用了瓶裝水⋯⋯
室溫，靜置24小時。
24小時後，蔬菜縮成一半，出了一半鹹水。
倒掉鹹水，蔬菜用涼白開沖洗除鹽後，用乾淨盒子裝起，放入冰箱冷藏。
吃的時候切碎，加點辣椒炒上肉末或豆干，調味。
拿來拌飯煮麵吃，都好～
蘑菇蛋鲜面
今天下午没课，但是心情并没有很好，有些低落的一个人绕着校园走了一圈，午饭没吃，寻思着弄个面垫垫肚子，下午后街的蔬菜不多，就琢磨着做个鲜面好了，结果还不错，瞬间开心😁
用料：
2个蘑菇
1个鸡蛋
适量盐
你喜欢葱花
你喜欢生菜
适量酱油
少许鸡精粉
做法：
先把食材准备好，洗菜，切葱，拿一个蘑菇切片，备用。
我口味重，喜欢把切片的蘑菇和没切片的蘑菇都先腌一下，就只是用酱油和鸡粉腌十来分钟。然后把切片的蘑菇去煸炒一下捞出备用。
然后锅里放油，小火，煎蛋🍳。（我喜欢八分熟的蛋，一定要小火，油热就打蛋，不要弄散蛋黄，小火是不会糊的，然后蛋白都凝固的时候，动作迅速的把蛋翻面，蛋黄是不会散的，一分钟就可以关火了，这时候的蛋）
然后锅里放水，水开后放那颗完整的蘑菇，然后把生菜放进去焯一下就捞出备用，我不喜欢太熟的青菜，然后锅里放盐，酱油，橄榄油，一点点鸡粉，搅拌一下后再下面条。待面条浮起来的时候就可以关火了。
最后呢，拿碗把面条夹出来，放煎蛋，再放生菜，再放蘑菇，再撒葱，然后再把锅里的汤淋入碗里，搞定啦～
咖喱鸡腿饭
简单方便的午饭
用料：
5块咖喱
2只鸡腿
2个土豆
半个洋葱
一根胡萝卜
做法：
切土豆
切鸡腿
切块
热锅冷油炒胡萝卜块、土豆块、洋葱块（不能加盐）
加水没过食材，煮
煮好之后加入鸡腿肉
熟了之后关火加入咖喱块，搅拌
拌匀之后开火
装盘
虎皮尖椒
妈妈带来的尖椒，与关爱。
用料：
4个尖椒
6瓣大蒜
1勺香醋
1勺生抽
10克白糖
10克盐
做法：
把尖椒去籽清洗干净，蒜拍碎备用，调好料汁待备用。
锅热后倒入油，放入尖椒，煎到两面出焦。
放入备好的蒜末，炒出香气。倒入调好的料汁。
收汁，即可出锅。
电饭煲无油黄焖鸡（有肉有菜有碳水）
非常喜欢吃黄焖鸡，可惜外卖店里油太多，对减肥人士太不友好，就自己做了简易版的不用油的黄焖鸡，非常好吃！有肉有菜有碳水偶尔吃一顿也不会太罪恶哈
用料：
适量鸡腿肉
几只鲜香菇
一个土豆
一个厚皮青椒
适量金针菇
适量千张
一个生姜
适量葱
一包炖肉料（五香八角等）
适量生抽
适量盐
做法：
鸡腿肉清洗干净，放入电饭煲内，加姜片和冷水烧开。水开后捞出鸡腿清洗干净（去除鸡肉的腥味）
焯完水的鸡腿水分沥干，放入电饭锅内煎，使得鸡皮出油（无需放油，鸡皮自带油）
煎鸡腿中间放入葱适量，葱被鸡油爆香
加入香菇适量，生抽和一包炖肉料，加水没过食材。电饭煲煮饭模式35分钟
我用的炖肉料是这样的，成分是香料。因为单独买香料很麻烦，就买的这种。里面是独立小包装。
炖鸡期间准备蔬菜。35分钟过后捞出炖肉香料和葱。加入土豆块。
土豆块炖五分钟后，尝一下味道，如果不够咸，加一点盐。（因为之前加了生抽，所以是有咸味的）加入其他蔬菜再炖五分钟左右。
搞定！有肉有菜有碳水，简单又美味！
水煎包
用料：
适量水
200克面粉
1勺香油
4克（视情况而定）盐
2克酵母
一把韭菜
一只鸡蛋
做法：
用半碗温水把 酵母化开
酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状
揉成面团放在温暖的地方发酵，这是发酵好的
面团发酵的期间可以制作馅，韭菜切碎加入炒好的鸡蛋，放入调料
面团揉长，切成小剂子
撒点面粉，按扁
用擀面杖擀成长形
中间捏好，两边不用捏
电饼档里放油，油热放入包好的小包子
翻翻另一面，两面都煎至金黄色
倒入适量的面水，半碗水一点面粉就好了
面水干了之后就翻过另一面
大功告成