xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
热狗面包
娃一次能吃三个的热狗面包呀
面包很柔软，空口吃都很不错的一款面包，制作非常简单
用料：
150克高筋面粉
30克低筋面粉
10克全脂奶粉
40克糖粉
85克纯牛奶
20克全蛋液
2克盐
6克（干酵母2克）鲜酵母
20克软化的黄油
适量（刷表面的全蛋液）
做法：
面包机桶里倒入纯牛奶，放入鲜酵母
加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、最上面放入糖粉跟盐，再倒入全蛋液，启动面包机揉面程序，我的是柏翠面包机，用的imix键
揉大约15分钟出现厚膜的状态加入软化好的黄油，继续启动面包机揉面，揉到扩展阶段（出现薄膜，但是破洞呈锯齿状）就可以停止揉面了
揉到出薄膜
发酵到两倍大，手指沾点干面粉戳面团，洞口不回缩就代表发酵完成
面团取出轻拍按压排气称重等分为六分、滚圆盖保鲜膜醒发15分钟
取其中一个面团擀成椭圆形，边缘气泡拍掉
翻面，从上到下卷起，捏紧收口
剩下的面团作同样的处理，全部整理好以后，放入烤箱发酵，如果烤箱有发酵功能就用烤箱发酵，放一碗温水。没有则放一碗热水在烤箱里（热水温度不超过90度），水凉了就换水，直到面团发酵到两倍大
发酵好的面团取出，表面刷一层全蛋液撒上白芝麻
放入烤箱中下层上火165度下火170度烘烤18分钟、上色请及时盖上锡纸
烘烤完成之后戴耐高温手套取出烤盘，把面包放在烤网上晾凉
面包中间切开、放生菜煎好的鸡蛋热狗、挤上番茄酱沙拉酱
椰蓉杂粮面包
我能说为了消耗那一大瓶淡奶油，最近把小四卷，重芝士和中芝士都做了一个遍吗？为了坚守勤俭节约，避免浪费的作风。。。套某水晶的话就是又搞试验了，好在试验的成果也真是不错～～另外， 冷藏发酵真的适合我们这些朝九晚五的上班族 ，头天晚上揉面 第二天晚上做面包 ，把整个流程的时间分两个晚上做，不会又弄到三更半夜，关键滋味又更好～咬一口面包就是一个字：赞！
用料：
面团用料：
140克高粉
100克全麦粉
10克燕麦片
4克酵母
45克（中等大小）鸡蛋
150克淡奶油
3克盐
35克红糖
椰蓉馅用料：
60克椰蓉
30克鸡蛋
30克黄油
30克白糖
适量（葡萄干在朗姆酒里浸泡4小时以上）朗姆酒葡萄干
做法：
全部用料放进面包桶揉至扩展阶段
把揉好的面团放进比面团大二至三倍的保鲜盒，盖上盖子放入冷冰箱冷藏发酵二十四小时。
拿出冷藏发酵好的面团压扁排气，复温40分钟左右
把复温好的面团分成5～6等份揉圆覆上保鲜膜，醒发十五分钟。
制做内馅：黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。
把小面团擀成圆形，包上揉成小团的椰蓉馅。
把整形好的面团涂上蜂蜜水，均匀沾满燕麦片、芝麻或瓜子仁等杂粮，割出纹路。
入烤盘或模具二次发酵至两倍大，175度烤25分钟。注意上色过重，可以在稍微上色时盖上锡纸。
咸肉菜饭（电饭煲）
用料：
一块咸肉
4颗青菜
两小勺猪油
酸奶勺大小两小勺盐
两碗大米
做法：
咸肉洗净用水焯一下，捞起后切丁
青菜洗净后切碎
把米淘干净，与咸肉一起放进电饭煲，启动
青菜用油炒一下，加入稍多一点盐（饭的味道就靠这里了）盛起待用
待米饭还有十分钟左右，倒入炒好的青菜，再一起煮
最后放入一些猪油拌匀
凉拌鸡架
好吃，在沈阳上学经常吃到拌鸡架，不知道怎么做的，搜了一下，自己做了一点修改，随手记录，嘿嘿。
用料：
2只鸡架
煮鸡架用料
2个八角
2片香叶
一小撮花椒
适量葱
4片姜
一圈料酒
一圈老抽
拌鸡架用料
适量麻油
适量辣椒油
适量盐
多多，放了四勺糖
多多醋
适量味极鲜或生抽
适量芝麻
半个（个人喜好）洋葱
适量葱末
一点点香油
做法：
鸡架凉水下锅焯水，煮出血沫，捞出洗净。
另起一锅水，放入鸡架，加入葱姜，桂皮，八角，香叶，花椒，煮30分钟。
鸡架煮熟，放在汤中晾凉，捞出，拆鸡架。
放入洋葱，葱花，盐，糖多多，十三香，生抽，醋多多，香油，麻油，辣椒油，芝麻，搅拌均匀。
Almond Crossicino （杏仁羊角可頌）
每次去咖啡店都會尋找有沒有這款點心 裏面有濃濃得奶油夾心 外層還有我最愛的杏仁片 好吃到不行。於是就嘗試在網上搜了一下方子。這是在某一國外網站看到的 雖然做出來和我想要的味道還是有點差距 不過味道也還算不錯。在我找到真正想要的方子前就先拿它來湊個數。

分量為3個羊角可頌。（ 這是個頭比較大的可頌的用量，國外的可頌都做得很大。要是比較小的話，適當減少用量。 ）
烤箱170度，10分鐘左右。
用料：
75g黃油
40g糖粉
15g低粉
75g杏仁粉
30-40g杏仁片
做法：
將軟化的黃油和，糖粉，杏仁粉和低粉放進攪拌器攪拌均勻（或者打發黃油加糖粉加杏仁粉，再加入低粉充分攪拌均勻）。
將羊角可頌分為兩半。
把大約3/4杏仁粉的混合物塗抹在羊角可頌夾層。
將省下的1/4杏仁粉混合物塗抹在羊角可頌的頂部，然後撒上杏仁片。喜歡吃杏仁的可以多加點杏仁片。
烤箱預熱170度，烤10分鐘左右。
出烤箱，撒上一層糖粉就可以開吃啦！
鸡蛋裹豆腐
用料：
两个鸡蛋
一块豆腐
看图生抽，蚝油，食盐，白糖，葱花
少量多次放菜籽油
做法：
豆腐切片，淀粉裹完了放鸡蛋液里裹，放平底锅里用小火煎，平底锅油不要放太多
先放着煎，下一步做调料
两粒蒜瓣，两勺生抽，小半勺盐，半勺糖，一勺蚝油，三勺水加在一起搅拌均匀，葱花切好最后用
豆腐煎好后再倒回锅里
用中小火把调料一起倒进去，搅拌均匀，最后再放入葱花
开吃
入门菜-烧汁墨鱼丸
记录一个简单的做法，这个做法类似红烧、或者花雕酒焖，可以作为烹饪入门菜式，也可以作为日常快手菜式，可以替换原材料（换成鸡腿、鸡翅、只放大虾、五花肉、杏鲍菇等等等），变化多端。
其实做法很入门，初次做掌握不了调料使用，也可以慢慢调。做咸了，做淡了也能调回来。
题图是因为冰箱有什么吃什么，混一起做了。
喜欢的朋友多尝试，按自己口味，多试几次。
用料：
一包墨鱼丸
半个饭碗花雕酒
15ml汤匙5匙（可减可加）酱油
15ml汤匙3匙糖
备用开水
一小块或瓣生姜或蒜头
墨鱼丸可以换成其他虾丸、鱼蛋、香肠、基围虾等等
做法：
冰冻墨鱼丸放到水里，煮开再煮3分钟，备用的开水可以这时候把煮丸子的汤倒起来两个饭碗量备用
（如果是虾不用提前煮，直接跳到第二步）（虾最好提前开背，好入味）
（鸡腿鸡翅还是要抄一下水，煮到半熟）
墨鱼丸捞起来，，水倒掉。热锅下油，爆香姜或蒜头（喜辣也可加点干辣椒）
下墨鱼丸翻炒一下，炒到表皮有点的焦（注意煎蛋那种程度，不是焦到变黑了）鸡腿同理，大虾要有一点变红
找一个饭碗，豪放地倒半碗花雕酒（花雕酒最香，但料酒也可以，白酒也可以家里有啥用啥），用汤匙取适量酱油（不是老抽，瓶子上写“酱油”那种，如果是生抽要减量，不然太咸了），再量适量的砂糖（冰糖也可以，黄片糖也可以，喜甜多放点，不喜甜口少放点，但一定要有）

注意：第一次做的同学，厨艺生手的同学这部分可以在煮丸子期间先准备好，不用手忙脚乱
将第4步的调料下锅，再加点备用的开水（视情况加水量，半碗到一碗），烧开后收小火煮一会（丸子10分钟，虾5分钟，鸡腿鸡翅15分钟以内），
注意不要让汁煮干煮焦了，收得太干加点开水，适时要试下汤汁的味道，咸了加开水和糖中和下，淡了再加点酱油
觉得上色差不多，汤汁收得差不多就上碟出成品吧（这底下有一点汤汁）图的颜色也没加滤镜
酸辣腌儿菜
用料：
330克儿菜
10克盐
30克白醋
15克糖
2个小辣椒
半个苹果
做法：
将儿菜洗好去掉硬的不能吃的部分后，切薄片，用盐抓匀，密封放冰箱腌制两小时
拿出腌制出水的儿菜，用凉开水洗干净，然后加入上面配比的糖盐醋，切碎的小辣椒，搅拌均匀，密封放冰箱腌制24小时后即可
牛肉香辣酱
每年秋天鲜红的辣椒上市时，朋友们都会做一些辣椒酱，真的是很好吃。今年自己也学做一点，顺便把方子整理一下。
用料：
1斤牛肉
5斤辣椒
2袋六必居干黄酱
1斤清油
0.5斤白糖
0.5斤酒
1斤花生，芝麻
适量花椒
适量味精
适量盐
做法：
辣椒5斤，因为家里人不是太能吃辣，所以我掏干净了辣椒籽。洗干净后，控干水分。
干黄酱用酒泡上。这一步很重要，最好是头一天晚上用酒泡，第二天炒酱前用勺背压匀。
花生，芝麻炒熟，去皮，用擀面杖压碎，备用。
辣椒控干水后，用绞肉机搅碎。
牛肉也搅碎备用。
清油烧热后凉至5成，放入花椒炸出香味后，捞出。放入牛肉馅炒至无水分，倒入搅匀的干黄酱，继续炒。
干黄酱炒至与油融到一起时，加入辣椒，慢慢炒，炒到辣椒没有水分时加糖，尝一下味道，根据情况适量加盐。然后加入花生，芝麻，这就开始熬酱了，火调至最小，慢慢翻炒，这一步大概1个半小时。
出锅前放适量味精，炒匀。分装在小瓶里，放凉后，就可以放在冰箱慢慢享用了。准备大白馒头吧😄
寿司萌萌哒
用料：
一碗米饭
一根火腿肠
一瓶辣酱
做法：
把准备好的辣酱（其他都可以看自己的口味你用意面酱都行）倒进饭里搅拌均匀
铺在准备好的海苔上，放进切成条的火腿肠
然后裹紧，切片，完了。。。。好简洁的菜谱。。。(๑•ี_เ•ี๑)
牛油曲奇
纯牛油曲奇，香、入口酥化
用料：
300克牛油
130克白糖
70克鸡蛋
500克低粉
做法：
1、牛油室内软化后加白糖用电动打蛋器打到发待用
将鸡蛋打开用碗装起，用筷子打散月均匀，分三次倒入已打好的牛油里用电动打蛋器打到起白待用
将低粉分次倒入打好的2内，用刮板将低粉搅均匀（看不到白）
将搅好的粉放入裱花袋（裱花袋装好圆齿咀）挤出曲奇形状在已放好油纸的烤盘上
烤箱调温180度（上下度180度），两分钟备热后将已挤好的曲奇放入烤箱烘烤20分钟就ok了
好吃的家常—😋蒸土豆丝
又是一款好吃的家常菜，蒸土豆丝，平时在饭店吃饭，这个也很常见。
简单，零基础，做出来又百吃不厌！
用料：
5个土豆
少许油
适量面
适量盐
少许鸡精
适量香油
做法：
准备五个不是很大的土豆，洗净，削皮…
做成丝…淘洗掉淀粉…
淘米干净后，控水，撒上食盐伴均匀，静止10分钟。然后，放在干的蒸布上，把多余的水分吸干。
然后，放在一个干净的盆里，撒上面粉，让土豆丝伴均匀，让每一个土豆丝都裹上面粉…
锅中水烧开—放入蒸布—铺上伴好的土豆丝，铺薄一点，别太厚。10分钟关火，放盆里散热气后，根据自己的口味，放入盐、鸡精和香油！（放入蒜汁和辣椒油，最好吃。因为我给我儿子吃的，所以，没有用蒜和辣椒油）
拨烂子
用料：
2个土豆
根胡萝卜
克面粉
少许豆角
油，盐，葱，姜，干辣椒。
做法：
土豆，胡萝卜，豆角擦丝，式切丝
加白面拌好，拌到每个丝上都粘有面粉，上锅蒸8分钟就好
拌好面粉
蒸好出锅，锅里放少许油，葱，姜，干辣椒炒香，放入蒸好的拨烂子，放盐炒匀即可
桑葚果酱
又是一年桑葚季，而我却偏爱做成果酱，一勺果酱，两片面包，味道好极了。
用料：
900克桑葚
300克白砂糖
1个柠檬
做法：
准备好新鲜的桑葚。
加入盐水中泡10分钟左右，再洗干净。
控水后去除梗。
用手挤或者料理机打碎。我喜欢吃带颗粒的所以用手挤更好一些。一定要带上手套。
挤好的果肉放入不粘锅中炒一会，让水份蒸发一些。
水分蒸发一些后加入糖，柠檬汁。继续中小火炒，我的是电磁炉120-150 度看情况切换。
把糖和果肉混合均匀，炒。
没有捷径，就是一直炒炒炒。
炒到这样变稠，容易滴落就可以了。因为凉了之后还会更稠，我这个有些偏干了，可以再早一点出锅。
很虐，但是味道不错哟。
炒的同时可以杀菌罐子，用水洗干净后，放在烤箱烤网上，烤箱100-120度烤15分钟左右。
果酱趁热加入热的罐子里。
盖上密封膜。盖上盖子倒扣晾凉。
冷藏密封保存，放一个月应该没问题。
果酱已经备好，就差吐司了。
台式卤肉
五花肉 香菇 红葱头 姜 料酒 冰糖 老抽 生抽 鸡蛋
用料：
3只鸡蛋
500g猪肉
一块姜
1个红葱头
2勺生抽
3勺老抽
1勺料酒
50g冰糖
5个香菇
做法：
香菇泡软，切丁
姜和红葱头切碎
猪肉泡20分钟水，放姜和料酒去味
红葱头和姜先爆香，加香菇，最后放猪肉去，加3勺老抽，2勺生抽，加50克冰糖
加水，水不要超过猪肉面上
鸡蛋冷水煮好8分钟，刨好加入焖了30分钟的猪肉，再焖20分钟就好了。
玉米马蹄猪肉包
马蹄的脆甜、玉米的香甜、搭配上新鲜猪肉，绝配！
每次做十几个，放冰箱冷冻，早上蒸着吃，
用料：
500克面粉
7克酵母
3克发酵粉
半斤猪肉
一个玉米
半斤马蹄
一把菠菜
适量蚝油
适量盐
适量麻香油
适量生抽
做法：
把菠菜弄汁
面粉、发酵粉、泡打粉，菠菜汁，擀成面团，盖上发酵
马蹄切碎，加入盐，蚝油，麻香油，生抽，搅拌均匀，腌制一个小时
经过两个半小时的发酵后，面发特别好
哈哈，捏得不好看，
包好的包子再一次发酵30分钟，隔水蒸15分钟，
丰收，
茯苓莲子竹叶粥
用料：
5克莲子
5克茯苓
5克薏米
5克葛根
5克木瓜
5克燕麦
5克魔芋
5克糙米
3克淡竹叶
做法：
将木瓜、葛根等洗净，薏米、莲子要提前浸泡1小时，淡竹叶磨粉，然后将所有食材盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖即可食用。
#吐司日记#之十二黑芝麻提子牛奶吐司
当面团遇上黑芝麻，绵软的口感与喷香的黑芝麻碰撞出不一样的火花。
分量:2个450克吐司盒
室温:30.5度
揉面完成温度:28.1度
湿度:43%
用料：
种面团
375克高筋面粉
4克干酵母
255克牛奶
主面团
150克高筋面粉
2克干酵母
50克糖
6克盐
20克奶粉
21克炼乳
49克蛋液
71克牛奶
45克黄油
65克黑芝麻
馅料
适量提子干
做法：
将种面团中的材料混合揉成团，无需光滑。放入冰箱冷藏至少17小时，不超过48小时
取出种面团，切成小块。将主面团中黄油和黑芝麻之外的材料放入搅面桶中。
揉至扩展阶段，出现厚膜且裂口边缘呈锯齿状。加入软化黄油，揉至接近完全状态。
加入黑芝麻，低速档揉至完全阶段
出现韧性均匀薄膜，且裂口边缘光滑。
测量面温，尽量控制在25度左右。室温3
5度，揉面完成温度28.1度。
松弛30-40分钟。室温比较高，放入冰箱冷藏松弛，给面团稍微降温。
取出面团排气
分割面团，均分成6份，每份约180克。收圆，松弛15分钟左右。
取一份面团，擀成牛舌状，翻面。
自左右各1/3处往中间折。
稍微擀长
撒上提子干，卷起，收口捏紧。提子干可以换成其他馅料，也可以不加任何馅料。
卷好的吐司胚
将剩下的面团同样操作，放入吐司盒中。

放入温暖处发酵至8-9分满。
预热烤箱。
按压面团，表面有张力，缓慢回弹。
放入烤箱，上火170度，下火190度，下层烤约40分钟。及时加盖锡纸。
出炉1
出炉2
切面1
切面2
拉丝1
拉丝2
蔓越莓绿豆糕
最近奇思妙想比较多，这个模具的用处很多，上次我用它做的冰皮月饼，这次果断买了绿豆尝试做了绿豆糕，第一次做，做的不好不喜勿喷哦
用料：
50克蔓越莓
400克脱皮绿豆
80克细砂糖
90克黄油
做法：
脱皮绿豆用大于绿豆两倍的水浸泡五个小时，中间换两次水。
泡好的绿豆用清水反复洗干净，倒入电饭锅中，水没过绿豆就好，开始煮饭键。
煮好后用勺子压成泥，我后面没有过筛，有喜欢比较细腻口感的可过筛。
锅里倒入黄油，开小火炒豆沙，快成型的时候放入糖，继续翻炒，一定要用小火，要不然就会糊，炒成抱团出锅。
出锅放在容器里晾凉，这个时候可以加切碎的蔓越莓干了，不喜欢可以不加。
根据模具的大小分好等量的剂子揉成圆球，在模具的花型上稍微抹一点熟油，好脱模，花型也比较好看。
选择喜欢的花片压成你喜欢的样子就OK了，听说放在冰箱里冷藏过口感会更好！
Samosa三角饺
在尼泊尔街边随处可见小推车，售卖一种三角形的油炸食品。这是南亚地区很有名的小吃Samosa，内陷通常是土豆泥混合洋葱、青豌豆和各种香料。内馅儿辛辣软糯，外皮焦酥脆爽。味道浓郁，蘸酱食用别有滋味。
用料：
土豆
胡萝卜
洋葱
春卷皮
做法：
咖喱角馅料制作：土豆削皮、胡萝卜切片，在锅中加水煮软。捞出，土豆碾成泥，加入洋葱碎。加入一茶匙辣椒粉、一茶匙孜然粉、一茶匙盐、一茶匙什香粉（Garam Masala），半茶匙黑胡椒搅拌均匀。
取一张春卷皮，馅料放在上部中间，折一个小帽子。
将下边翻上去。
左右两角刷蛋液翻上去粘紧。
折好后表面刷蛋液和食用油，190度烤10分钟，以表面焦黄为准。
趁热吃
【三个小时十八道菜】之黄瓜炒平菇
【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……
用料：
平菇
黄瓜
盐
糖
淀粉
做法：
平菇洗净撕小片，黄瓜切片备用；
碗里放盐、糖、水、水淀粉，搅拌成汁备用；
平菇过水焯熟；
锅里放油，油热后倒入焯熟的平菇翻炒，翻炒出香味后倒入黄瓜片，翻炒约一分钟左右，倒入调味汁，搅拌均匀即可出锅装盘。
欢迎加我微信，一起探索美味素食。
超级简单的番茄牛尾汤
天冷了，炖一锅番茄牛尾汤吧！营养又美味，关键是超级简单！
用料：
1000克牛尾
2个西红柿
2个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
各10克葱姜蒜
1个八角
20粒胡椒
5片香叶
（八角香叶豆寇胡椒也可以用十三香2勺替代）
1包番茄火锅底料
做法：
配料准备好。
牛尾加香叶、豆寇、生姜丶胡椒用凉水煮开5分钟，（没有的话用2勺十三香代替也行）去掉浮沫，过凉水沥干。入高压锅，加凉水没过牛尾，再加入生姜八角煮至滋气十分钟关火，放凉后再开锅！
锅烧热放少许油，再加洋葱爆锅。再加番茄土豆胡萝卜翻炒几下。
将炒过的番茄土豆胡萝卜加入到牛尾汤锅中。
加入适量的番茄火锅料（根据个人口味掌握咸淡。我放了一包。）
煮啊煮，开锅十几分钟牛尾入味就可以了！
扣肉
用料：
5斤五花肉
适量生抽
适量盐
10根葱白
10根蒜白
10块左右蒜头
2勺蚝油
2-3小块豆腐乳
做法：
葱白，蒜白，蒜头，蚝油，盐，合在一起加入豆腐乳
猪肉洗干净，冷水下锅煮到用筷子插猪皮得进去即可，出锅滴干水份，下油再进行炸猪皮，四周炸一炸
炸出锅后，把猪皮放进冷水泡一下，然后切块，切块完成后，把全部的肉和配料和均匀，然后摆碗开蒸即可
开吃
海葵静心莲
前些日子去北京录央视的《中国味道》，认识了不少新朋友，也长了很多的见识。尤其是各个选手之间的互相学习和交流，让我感觉非常好。当时跟我隔几个房间的北京厨子小胖就特推崇大董的意境菜，还专门弄了本大董的菜谱在房间里学习造型和摆盘。我当时看了看，觉得都不是什么特别难找的东西，无非就是造型弄得好看点儿，怎么就少则几百多则几千的，最便宜一个菜我记得就是一勺嫩青豆，真的就是一勺哦，就卖68元，这还是最便宜的一道菜，那菜价有多离谱各位可以想见一斑。
在我看来，意境菜就是胜在造型和摆盘，好吃反而是被放在其次了，可是有些东西如果想造型好看，口感势必就会差一些，这在厨师的准则里，其实是舍本逐末的一件事，犯了大忌的。可是现在就是有人愿意花大价钱去买这份创意和格调，以此来彰显自己的品味不俗，虽然我不怎么认同，可是萝卜青菜各有所爱了，人家喜欢咱也不能勉强不是？
用料：
一只鸡架
1颗娃娃菜
适量清水
4-5片生姜
5克料酒
适量盐
适量鸡精
2片铜钱草
适量干桂花
做法：
鸡架解冻洗净
放入高压锅中，加入生姜、料酒和适量的水
盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压30分钟左右，冷却后放汽，捞出鸡架弃之，汤放入冰箱冷藏一夜，然后去浮油，用三层纱布过滤三遍，得出一锅清鸡汤
娃娃菜一颗，洗净
从中间切一刀，留下尾巴带邦子那一部分
用剪刀将外层叶片剪出尖角
清鸡汤倒入一大汤煲中，最好不要用金属的，用瓷、瓦、陶、紫砂等材质都可以，加入盐、鸡精搅拌均匀
盖上盖子，大火煮沸
将娃娃菜放入煮沸的高汤中煮1-2分钟，捞出
用手将白菜的叶瓣扒开，整理成莲花形状，然后再放入锅中煮5分钟即可
准备干桂花和铜钱草
关火后，将铜钱草浮于水面，再撒上干桂花即可
软糯de甜蜜，草莓山药。
用料：
1整根山药（带毛的）
若干草莓果酱
做法：
山药刮皮，均匀切成3-4等长的段。
放入蒸锅。我用的高压锅，大火，高压阀喷气后转最小火，蒸20分钟左右，喜欢软一点的可以多压一会。
关火，静置一会，等高压阀的气放光。
蒸好的山药用勺子一点点碾成山药泥。
用勺子或模子塑成自己喜欢的形状。
草莓果酱按量铺在山药的表面。还可以按照喜欢的口味选择其他果酱、蜂蜜、炼乳等。
软糯又甜蜜的草莓山药就成功啦~！山药是健脾的好东西，每周可以蒸1-2次，特别是有小宝宝的麻麻，这道菜会让宝宝爱上山药哦。
自制杏仁奶 homemade almond milk
备份，可制作两杯（475毫升）
用料：
145克（一杯）生杏仁
475毫升（两杯）水
做法：
杏仁加水没过浸泡一夜，或者至少8-10小时。
捞起冲洗，放入搅拌机，加水，搅拌均匀。
过滤固体颗粒，液体装入容器，冰箱冷藏能保存几天。
入口即化的秘制炖牛肉
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类# 这牛肉的烹饪方法是我刚学的，几个窍门就可以让肉不但软烂入味，而且肉香浓郁。炖牛肉的过程，整个房子都是浓郁的肉跟香料结合的奇异香味，2个小时的等待，等的就是出锅的那一刻，吃一口在嘴里，你会不禁感叹，2个小时的等待很值。
  其实我更享受，小火慢炖肉，等待出锅的过程，仿佛有一个巨大的惊喜或者幸福在等待着你，唉，吃货啊~~
用料：
牛腱子肉2斤
黄酱1大勺
生抽1大勺
生姜1小块
大蒜一头
香料：小丁香1枚
桂皮2块
干辣椒3个
花椒1小撮
小茴香1小撮
草果1个
甘草3片
砂仁4个
八角2枚
豆蔻1个
月桂叶2片
做法：
牛肉买回来要先用清水浸泡4个小时，其间要至少换4，5次的水，让牛肉充分的排出血水，最后一遍，牛肉放在水里完全是清澈的，这就说明好了
牛肉凉水下锅焯水
水开之后再煮2，3分钟
牛肉捞出放进一个相对米饭的锅或者容器里，然后盖紧盖子，让牛肉继续渗出血水
这些就是所有的香料了，把生姜跟大蒜拍裂，其他香料碾碎，然后包在纱布里，包纱布这步一定要哦
黄酱一大勺
焯过牛肉的水不要倒掉，用勺子把汤顺着一个方向转动起来，然后让浮在表面的血渣子沉底，取上面的清汤炖牛肉
生抽一大勺，跟黄酱一起拌匀
把牛肉渗出的血水倒掉，再把包好的香料跟牛肉放在一起，最好压在肉下面
再加入两勺炒过牛肉的清汤把黄酱跟生抽稀释搅拌
把稀释之后的生抽跟黄酱的汤倒进放牛肉的锅里，沉在底下的酱不要，只取上面的汤汁
再把焯过牛肉的清汤倒进锅里，大火烧开之后转小火慢炖2个小时左右
因为香料都包在纱布里，黄酱的黄豆渣什么也没倒进去，所以煮出来的牛肉清清爽爽的，表面一点杂质都没有，这道牛肉煮的时候不要放盐哦~
哥本哈根减肥食谱3⃣️早餐
用料：
1.8g黑咖啡
一块方糖
一片吐司
做法：
黑咖啡
加块糖
吐司一片
开吃！
家常烙饼
周末没准备早餐，又懒得下楼，将就家里的食材，一道简单方便的家常烙饼，下稀饭简直是绝配。这个烙饼不拘泥于食材，家里有什么都可以切碎了加在面糊里，可以随意搭配。
用料：
面粉
香肠
大葱
鸡蛋
盐
食用油
做法：
面粉加鸡蛋、水和成稀稀的面糊糊
香肠煮熟和大葱切成细末
把香肠、大葱、盐加入面糊，和匀
平底锅抹少量食用油，小火，油温不要太高。舀入面糊，煎至两面金黄
苹果火龙果蜂蜜汁
苹果的营养素含量比较均衡，与火龙果一起榨汁饮用，可以补充苹果果汁中含量较少的蛋白质和叶酸。
用料：
2颗苹果
1颗火龙果
3勺蜂蜜
1L矿泉水
做法：
苹果削皮切块
火龙果削皮切块
把苹果和火龙果一并放入榨汁机，压榨成汁加入蜂蜜水，即可！酸酸甜甜～（若用九阳豆浆机也可以榨汁，只是将蜂蜜水同苹果和火龙果一起加入榨汁。）
糖尿病人也能吃的烤蛋挞（烤布蕾）操作全程10分钟
不用蛋挞皮，就叫烤布蕾，用蛋挞皮，就叫烤蛋挞。怎样，有跟我比懒的不😂每个蛋挞里最佳液体容量是25-28克，30克几乎就满满的了。看自己喜好调蛋挞液。做10个就调总计260克左右液体。是不是很精细。😂小烤箱上色会特别好，大烤箱就差一点，而且底部不容易烤起酥。无论哪种，后期一定要观察上色情况。糊了真的不好吃。
用料：
3个蛋挞用一只45克左右的蛋全蛋
15-30克糖（糖尿病人吃用阿斯巴代糖，也就是木糖醇）
3个蛋挞用6克左右炼乳（糖尿病人忽略不放，炼乳很甜）
1滴滴香草精
3滴柠檬汁
适量加个30毫升左右淡奶油
称完以上所有材料，用牛奶补齐剩余克数牛奶（糖尿病人用脱脂牛奶，或专属奶粉冲泡）
做法：
所有材料放一个深一点的碗里，打散，打匀。
烤箱200度预热，蛋液过滤3-4次，把泡泡滤掉。懒的话滤泡跳过也不是不行。
倒在蛋挞皮或布丁杯里，9分满就好，给可爱的蛋液一些沸腾的空间。小烤箱底层200度20分钟的样子（不包括预热时间）。大烤箱210度，底层烤15分钟，蛋挞皮起酥后挪至上层调200度上色。开箱时注意热气
这是上次拿10L迷你烤箱烤的图，上色很漂酿对不对😳
杨枝甘露
用料：
430克芒果肉
50克西米
100克椰浆
120克牛奶
60克冰糖
若干水果
做法：
把椰浆、牛奶、冰糖倒入锅中煮开至糖溶化，冷却备用。
小奶锅烧开水倒入西米煮3分钟关火焖15分钟，重复2至3次开火煮西米3分钟关火焖15分钟直至西米无白芯过冷河。
芒果去皮去核取肉，放破壁机破壁功能打一次。
放凉的椰浆加入放凉的西米拌匀。再加入芒果泥拌匀即可装入杯子了。
放上多彩水果装饰。
有没有糖水店的即视感。
盖上盖子冷藏也别具风味。
爆炒肥肠
下水少女切克闹！
用料：
肥肠
干辣椒
花椒粒
蒜
葱
姜片
盐
料酒
生抽
白砂糖
香叶
八角
面粉
醋
食用油
做法：
肥肠放入一个干净的盆中，倒入半小碗面粉，使劲揉搓2分钟。再将肥肠内部翻出来，倒入剩下的半小碗面粉和一小勺盐，使劲揉搓2分钟。用水冲洗干净
用醋继续搓洗肥肠内外2分钟。用水冲洗干净，切成段
汤锅内倒半锅水，大火加热，放入切好的肥肠，再放入三片姜，一小勺料酒，以及香叶和八角。水开后转小火，煮20分钟左右
将煮好的肥肠捞出沥干水分。用厨房纸擦干
葱切成葱花，蒜切成蒜片。干辣椒切小段
炒锅中火加热，倒入食用油。油微热时放入葱花、蒜片、姜片、花椒粒和干辣椒。炒出香味，倒入肥肠，转大火。翻炒几下
倒入生抽、糖、料酒和盐，快速翻炒均匀，待肥肠稍稍泛金黄色时，关火出锅
香草糖
用料：
一根香草荚
50g白砂糖
做法：
准备好材料，用小刀将香草荚从中间划开
用牙签（或什么东西都行只要能弄出来就行）把香草籽取出（这样会使糖的香草味更浓）
把香草壳也剪进去（因为它本身也很香）不要浪费(๑•ั็ω•็ั๑)
把糖倒进去( ﹁ ﹁ ) ~→
“搅拌”均匀，就OK啦~\(≧▽≦)/~
香辣小鲫鱼
记录
用料：
条鲫鱼
根葱
勺孜然粉
片姜
勺料酒
克盐
勺生抽
郫县豆瓣酱
重庆麻辣火锅底料
海天黄豆酱
朝天干辣椒
花椒
鸡精
糖
蒜
耗油
做法：
将洗净鲫鱼用盐腌制一晚，不能腌太咸
第二天用油将鲫鱼炸至金黄捞出备用
将所有调料提前备好，锅里放多一些油，将姜蒜爆香，下入花椒辣椒八角香叶爆香，加入适量火锅底料，豆瓣酱，黄豆酱翻炒，倒入耗油，酱油，糖翻炒，加入适量水烧开，倒入炸好的鲫鱼闷煮一会儿，放入鸡精孜然粉调味！留一些汤汁泡着鱼更入味
纯粹记录怕以后忘记了
洋葱胡萝卜土豆片
有什么做什么系列
用料：
1个土豆
半个洋葱
半根胡萝卜
1根青蒜
做法：
都切片
热锅放葱姜蒜，先放胡萝卜，青蒜翻炒
再放洋葱，翻炒
放土豆片，继续翻炒，可以点点儿水焖一下
调味
出锅
红焖排骨萝卜贴饼子-Staub中式珐琅铸铁锅六月鲜版
陕西横山铁锅焖羊肉大名鼎鼎
但家里女人都不吃羊肉
无奈把羊肉换成排骨
味道一样醇厚鲜香
搭配上白萝卜和玉米贴饼子
更是一锅出有菜有饭
看似菜谱写的复杂
实则超级简单
没有珐琅铸铁锅用其他厚实的铁锅代替都可以
排骨也可以用鱼或其他肉类替代
菜谱是死的可咱是思维活跃的哦😁
用料：
1000克排骨
一根白萝卜
适量大葱、生姜、大料、辣椒、盐
适量料酒、六月鲜生抽老抽
玉米面面粉各100克，发酵粉4克
做法：
买回的排骨剁成大小合适小块
准备好各种调料
炒锅内接入净化水放入排骨、姜片大葱，煮开后撇去血沫捞出备用
中式Staub珐琅铸铁锅热锅凉油放入敲碎的冰糖炒制
全部融化微微发红即可
注意不可炒糊后味会发苦
炒好糖色倒入排骨翻炒
直到排骨都裹上糖色后翻炒几分钟
倒入准备好的大料
加入适量料酒、六月鲜生抽和老抽
加入热水没过排骨
切记加热水，凉水会让肉忽然收缩影响口感
盖上锅盖继续焖制
焖制排骨的时候开始准备面团
玉米面和面粉各100克加发酵粉4克温水和成团盖保鲜膜醒发
白萝卜改刀备用
排骨焖制40分钟左右放入白萝卜（看状态不看时间，排骨八分熟放萝卜就可以）
放适量的盐翻匀
把发酵好的玉米面分成合适大小团贴于锅壁用手按压紧实
盖上锅盖继续焖制
汤汁收到自己喜欢的程度
萝卜软烂即可关火
放上香菜可以开吃啦
建议冷水煮肉或饭的话还是用过滤水
Why？
如果您住楼房的话
您家楼顶的二级水箱您看过吗😖
各种各种你意想不到的…
蒜蓉葱姜爆炒花甲
家常广式做法，不吃辣椒，葱姜蒜蓉爆炒一样香喷喷！
用料：
少许盐
5瓣蒜
3片姜
2～3根葱
1.3斤花甲
两大勺油
做法：
1⃣️清水洗干净花甲的泥沙
2⃣️大火热锅，放两大勺油，放蒜头姜爆香一会
3⃣️下花甲翻炒1分钟，加少许盐，放葱加两勺冷水，沿锅边倒下，盖锅焖1分钟
4⃣️开盖搅拌看花甲有没开壳，壳开了就是熟了👌
起锅啦！
简单冰翠黑咖啡-加牛奶
没故事
用料：
一包黑咖啡
若干块冰块
250克冰水
50克牛奶
做法：
杯子中放冰块
咖啡粉 热水冲一下少许冲开就行
其实我觉得不放牛奶好喝  可能和习惯黑咖啡的味了。这步骤可以去掉 不放牛奶。（不放的话 直接吧黑咖啡原液倒入杯中 冲冷水即可。
放牛奶的话就直接倒入冰块中 
再倒入原液 加冷水进去就行了 
喝不惯加牛奶的 不要加 我觉得还是纯黑咖啡的苦一些好喝
黑糖核桃饼干
深秋了，天气日渐寒冷起来，手脚也跟着有些许的凉意了，
每年这个时候都会打开一瓶黑糖，或冲水喝，或煮个奶茶。
听说黑糖的营养价值很高，可以甩红糖好几条街。含有微量元素钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。核桃又是补脑佳品。于是，灵机一动，我把黑糖融入到饼干里，又加了补脑的核桃，烤出来满屋子飘着黑糖特有的焦香味，混合核桃仁的香味，哇哇！光闻闻都要醉了！
用料：
75克黄油
80克黑糖糖浆
70克熟核桃仁
170克低筋面粉
25克全蛋液
做法：
黄油自然软化，用打蛋器搅拌均匀至羽毛状。
加入黑糖糖浆搅拌均匀，加入全蛋液搅拌均匀。
分次加入过筛的低筋面粉，用刮刀按压均匀，加入烤熟掰碎的核桃仁，活成面团。
活好的面团放进U形饼干整形器里整成长条，冷冻半小时定型，然后切成大概1厘米的片。
放进预热好的烤箱，180度15分钟。具体时候根据自己的烤箱温度稍做调整。
葱炒豆渣【我爹自创拿手菜】
油香豆香葱香!一定要花生油，其他油都不够味儿(´▽`ʃƪ)
花生油多多，葱多多，这是好吃不涩不噎人的秘诀。
豆渣本身柴而散，花生油不仅润滑而且无敌香啊。大量的夹生的葱花增加了微微的脆爽和一丢丢辣，好吃到捶胸【猩猩状。。。(΄✹ਊ✹‵)
用料：
克葱花
克豆渣
克盐
花生油
做法：
豆渣不要沥得太干。
大葱的葱白和葱花分别切末。
热锅，多倒些花生油。因为容易糊锅+粘锅，而且豆渣吃油，本身太清气必须要宽油才香。
转中小火，爆香葱白，下豆渣，炒个两三分钟，然后加盐调味，最后撒葱绿部分，拌匀即可。
月子汤3——四红汤
用料：
50克红豆
10颗红枣
20克红糖
枸杞                    20粒
花生                    30粒
做法：
用砂锅熬煮2小时
辣椒炒卤豆腐
用料：
适量食用油
2块卤豆腐
4根青辣椒
4根小米椒
半勺生抽
半勺蚝油
适量盐
少量鸡精
适量香葱
做法：
辣椒、香葱切段，卤豆腐切片
放食用油，油热后加入小米椒、卤豆腐炒一炒再加入青辣椒，然后加入生抽、蚝油、盐，加适量水、鸡精，收汁后上菜
糯米豆沙糍粑
闽南人都有吃过这玩意儿，糯米糍粑 （也有叫黄金炸枣）耳熟能详吧！
    宇宙里都找不到的香！脆到一咬掉一地！好吃到没朋友！！  ^ω^
用料：
依量来定白开水
500g糯米粉
一碗红豆沙
150g白砂糖
一小包白芝麻
做法：
  先把糯米粉和白砂糖放入容器中
   把温开水倒入白砂糖中，用筷子搅拌至融化
  再将面与白砂糖混合，搅拌成颗粒状
    适当加入水，揉成面团。先揉两三分钟，再放至十分钟
  拿出煮好的红豆，用搅拌机搅拌成红豆泥
    将白芝麻倒在容器中，糍粑放在中间滚均匀
  锅中倒入食用油，烧至七成熟时放入糍粑，要不停地搅拌，以防粘锅和焦掉。等到浮起来 （圆润润的）便可出锅！  It's time to enjoy eating delicious food ！
比火锅还要好吃的烩麻食
作为一个视火锅为生命的吃货，这是唯一一道我愿意为它放弃生命的美食。毕竟身为一个懒人，从这道美食的复杂程度就足以看出我对它的热爱。
用料：
1个西红柿
1个红薯或者土豆
3-5朵干菇
1根胡萝卜
2-3颗青菜
200克面粉
60克青豆
3-5个八角
2块桂皮
1-2勺番茄酱
可根据个人喜好添加少许火锅底料
做法：
烩菜：

1. 将泡发的香菇、胡萝卜、西红柿、香肠、红薯(或土豆)切成1-2立方厘米左右的小丁备用。

2. 取一口稍大一点的铁锅，放少量油，将香肠、胡萝卜、西红柿放入锅中翻炒出香味。

3. 加入大量清水放入青豆，红薯、香菇块，并加入八角、桂皮，大火煮沸后，调至中火约煮20分钟，直至红薯绵软香气溢出，关火备用。
在烩菜焖煮的同时，就可以开始准备麻食啦。

麻食制作：

1. 面粉与水按照2:1的比例混合并反复揉成团状，将和好的面团擀成一指头厚的饼状（约8mm），再用刀将面饼切成1x1cm的正方块备用。
2. 凝聚力量于大拇指侧腹，将刚才切好的面块按在面板上摩擦，拇指向前推进的同时慢慢收力，麻食顺势卷起成螺状即可松手。 
3. 将搓好的麻食放入开水中煮沸3次后捞出
烩麻食

1. 开火，将煮好的麻食倒入之前准备好的烩菜中。
2. 可根据喜好加入适量番茄酱和一丢丢火锅底料并搅拌均匀，使麻食充分吸收烩菜的汤汁。

3. 煮约10分钟后加入青菜烫一分钟左右，出锅～
根据个人口味可在自己碗中加入适量蒜末和少量红醋搅拌均匀，配上汤汁舀一大口麻食入口，番茄的酸甜，香菇的浓郁，红薯的绵软，大料的辛香，麻食独特造型包裹着所有食材的芬芳都将缠绕在你的舌尖久久不肯散去～
香菇肉丝蛋炒饭
用料：
2个鸡蛋
0.5根胡萝卜
3碗米饭
少许葱
少许盐
5朵香菇
7朵木耳
1颗小白菜
3片大白菜
一小块白萝卜
50克肉丁
做法：
由于在抗疫期间，备料的时候比较克制，所以种类很多，量很少。
热油先用部分葱和姜炝锅，炒肉，然后把除了青菜和鸡蛋的食材全部倒入，继续翻炒，炒熟后加入青菜和鸡蛋
加入米饭翻炒，这里没拍图，调味，结束😃
摆盘，配上花生米和快乐水，完美🤪
蓬松玉米发糕
出锅很快被吃掉了，没来及拍照，下次补图☺️
用料：
100克玉米面
100克普通面粉
2个鸡蛋
120ml水
4克酵母
10克糖
5克无铝泡打粉
25克玉米油
做法：
玉米面过筛，和面粉混合均匀
鸡蛋打入碗中，用蛋抽打均匀，加入糖、酵母、水，搅打均匀
蛋液倒入面粉的盆里，用蛋抽混合均匀。最后呈糊状，提起蛋抽可以顺滑地流下去，在盆里形成清晰的纹路。
醒发1小时，膨胀起来了。
撒入泡打粉和油，搅拌均匀
6寸托底蛋糕圆模，底部和四周垫一层油纸，方便脱模。
将玉米面糊倒入6寸圆面模，面糊表面用刮刀稍微整理平整。
放入加水的微波蒸宝，放入微波炉里，高火25分钟。
黄豆酱拌面
时间：约5-8分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料：
1人份面条（干）
20g黄豆酱
15g辣椒油
3g生抽
3g老抽
5g香醋
根据口味添加香油
根据口味添加葱花
做法：
将面条煮至个人喜欢的软硬程度。
捞出面条放入碗中，加入所有调料，搅拌均匀。
韭菜葱花酥油烙饼
用料：
200克面粉
适量葱花
适量油
适量盐
四五根韭菜
做法：
用开水和面，边倒边搅
和成面团放盆子里，醒面，温度高醒面的时间就会缩短，反之时间长…温度三四十度两三个小时吧
面摊开擀大，撒葱花、韭菜、盐、少许面粉（为了分层）
卷起
分成大的，擀开可以切碎，分小了就是烙饼
擀圆擀薄
放在锅里后，火要小，油大一些，均匀的翻。这是大饼切碎的烙饼，封面是小剂子。
让人欲罢不能的黑糖吐司
用料：
中种面团
175克高筋面粉（中种）
105克水（中种）
1.5克酵母（中种）
面团
75克高筋面粉
45克黑糖（冲绳黑糖）
45克水
2克酵母
25克黄油
3克盐
15克全蛋液
50克葡萄干
10克君度力娇酒
少许黑糖
少许杏仁片
做法：
面粉、水、酵母一起揉成面团
28度发酵一个多钟，发城这个样子就可以了
除黄油、葡萄干外，其他材料连同中种放入小美，揉面模式4分钟后放入黄油再揉3分钟，放入用君度力娇酒泡了4小时的葡萄干再揉1分钟
揉好的面团继续发酵30分钟，这部忘了拍照，这是用君度力娇酒泡了四个钟葡萄干
发酵好的面团分成四份，这个面团较软，用手按压成椭圆形，中间铺上黑糖
两边往中间压
再压长，中间铺黑糖
然后从上往下卷，放进吐司盒，继续发酵到9分满，这时烤箱预热180度，
表面刷蛋液，在面包划一刀，在划刀处铺上黑糖，撒少许杏仁片，烤箱180度40分钟，上下火，放烤箱下层。这步忘了拍照，送上小花一朵
时间到，拿出来，放凉，开吃
虾仁菜脯炒三菇
家里冰箱就剩三种菇，就随意啦
用料：
适量虾仁菜脯
适量杏鲍菇
适量金针菇
三朵香菇
适量蒜头
适量肉末
做法：
认准简盛牌的虾仁菜脯！配白粥，白饭，煎蛋都好吃！哈哈哈哈
我家用蒜炒菜比较多，就一次剥好蒜弄成蒜粒，放冰箱。每次用就勺一点
水开焯一下杏鲍菇
再焯一下金针菇
香菇切条
热锅下蒜粒，香菇爆香
香菇出味道了，下肉末翻炒几下
肉末差不多没有见红了，下杏鲍菇和金针菇。翻炒几下，下两勺虾仁菜脯。继续翻炒。虾仁菜脯有点咸，所以差不多好了就下一点芝麻油和鱼露调味。再翻炒几下就可以起锅
爆炒皮皮虾
最近朋友圈总看到有人在吃皮皮虾，又大又肥又有膏，馋到不行，整个灵魂都想去寿宁路吃皮皮虾，但是我忍住了！（给自己点赞💯）作为活动半径很小并且不爱去菜场的人，新晋人气的app盒马是我的手机菜市场，并且我在盒马买到了活的皮皮虾！收到虾虾的下一刻我就做了它🤓
用料：
500克皮皮虾
6个干辣椒
8瓣蒜
一块姜
适量料酒
适量盐
适量糖
适量生抽
一小段大葱
几根小葱
一个青椒
一调羹胡椒粉
一调羹辣椒粉
做法：
皮皮虾洗干净放在大碗里，把生姜、大葱、大蒜切成末扔进去，再加入料酒，搅拌均匀，腌制大约一刻钟；
锅里倒入油，烧至七八成热，将腌制好的皮皮虾哗啦啦倒进去翻炒，炒到颜色红润基本上八成熟就捞起来；
锅里剩一些油，倒入切好的姜末、青红辣椒丁、大葱末、大蒜末，翻炒出香味，再加入胡椒粉、辣椒粉；
接着把皮皮虾倒进去，加入少许盐、糖、酱油，翻炒均匀，最后出锅的时候撒上葱花即可。
咖喱鸡肉豆腐羹(简易版)
中国人食用豆腐，始于东汉淮南王刘安，距今已有2000余年历史，如今豆腐品种多种多样，以地域和制作手法大致划分为北豆腐和南豆腐，此方用的是内酯豆腐，加入鸡腿肉和咖喱块(咖喱粉也可以)，其鸡肉香恰好改善豆腐本身的寡淡，而咖喱块更是丰富了成菜的浓郁印度风味，吃起来更为合口。
用料：
内酯豆腐(1盒)豆腐
1只(鸡胸肉也可以)鸡腿
30克(咖喱粉也可以)咖喱块
1克盐
少许姜丝
2克料酒
5克油
做法：
1. 鸡腿去骨切小块,料酒、盐和姜丝腌制五分钟。
2. 锅里放少许油，将鸡腿肉爆熟，两分钟。
3. 将豆腐、咖喱块和少许水(豆腐本身水分足)，不用盖锅，轻轻用勺将咖喱块和豆腐鸡肉拌均匀，三分钟起锅即可。
冬笋香菇炖猪蹄
用料：
冬笋，香菇，猪蹄
做法：
冬笋抄水煮熟，香菇泡发，猪蹄冷水煮开去血水
热锅冷油，放入八角桂皮干辣椒冰糖炒，放入黄豆酱，放入胡椒粉，盐，倒入猪蹄炒，倒入适量开水，放入香菇，放入高压锅大火煮十分钟，倒入炒锅，收汤时候，放入冬笋。
榨菜青椒土豆丝
唉，物价飞涨了，还是多吃吃土豆省省钱吧，还健康.....
用料：
半小包涪陵榨菜
1个土豆
1个青椒
适量白醋糖香菇精黑胡椒
做法：
土豆切成粗细均匀的丝，放在水里浸泡，换几次水洗掉淀粉，于是土豆丝就根根充满精神了。
锅里倒一大勺橄榄油，放土豆丝炒，赶紧滴几滴白醋保持土豆的气场，一边慢慢加水一边中火炒，防止黏住
加入榨菜炒一两分钟
加入青椒丝大火炒到断生，出锅前加点白砂糖和香菇精调味
最后研磨一点黑胡椒
黄焖鸡块
一款超级简单，零厨艺可做的黄焖鸡块，美味可口，家人天天喊着要吃🤭

天冷了，记得吃黄焖鸡哦(´-ω-`)
用料：
主料💧💧💧💧💧💧
1只净雏鸡
辅料💧💧💧💧💧💧
50克竹笋
调味料💦💦💦💦💦
20克葱、姜
1勺半酱油
1勺甜面酱
1勺料酒
1.5克盐
2克味精
15克白糖
20克桂皮八角
其他🌊🌊🌊🌊🌊🌊
15克湿淀粉
500克清汤
1000克炸制用油
做法：
1⃣湿淀粉：淀粉加清水，搅拌均匀，静止至淀粉沉淀，撇去清水。
2⃣将鸡洗净，在从脊骨中间将鸡劈成两半，剁去嘴、翅、臀，再剁成3厘米见方的块，放入大碗内，加入酱油、料酒入味着色备用。
笋改成片焯水，葱姜拍松（或切片）。
3⃣起锅置旺火上，加油烧制八成热时，将鸡块下油炸制金黄捞出沥油。

4⃣净锅加油，油微热，加白糖炒至鸡血色，加甜面酱、葱姜炒香，随即加入清汤、鸡块、盐、白糖、料酒、八角桂皮，用急火烧开，撇净浮沫，盖上锅盖，用微火慢慢将其焖至熟烂，去掉葱姜大料，加味精、笋片翻炒，勾芡（可不勾芡）将汤汁收少，（淋花椒（大葱）油），盛入盘内即可。
成品展示


咽了口口水，你们也赶紧做起来叭，我先吃去啦😉😊😋🤪
奥利奥/蔓越莓饼干
也是小朋友吃的低糖版本。下面的量是可以做一半左右模具的量。我是一种口味一半，如果想做整个模具的量，材料加倍就行
用料：
60克无盐黄油(总统)
25克糖粉
1个蛋清
120克低筋粉
8克玉米粉(可不要)
50克奥利奥碎(去心)
65克蔓越莓(克拉农场)
做法：
黄油软化+糖粉打发蓬松发白
分2次+蛋清混合均匀
粉过筛+奥利奥碎 或 蔓越莓
注: 如果加蔓越莓，糖粉可以加到30克。蔓越莓我比较喜欢稍微捣碎一下再加进去
放入饼干模具里(我是一样做了一半)。保鲜膜封上冷冻室1小时
冰箱里拿出来后切成5-7MM厚片 (请忽略我的切功，从来切不好)
烤箱预热170℃，15分钟 (或165℃，20分钟)
潮汕六合包 又称花朵面包
明天祭拜太阳神 所以做一个六合包 加了枫糖浆的面包从面团成型到出炉一直就甜甜蜜蜜的 比中种我更喜欢这个膨胀力的皇冠包
用料：
低粉50g高粉200g
牛奶100g鸡蛋35g
果酱10g（注1）枫糖浆48g
糖10g盐3g
黄油18g酵母3g
做法：
所有材料（除黄油）放进面包桶搅打20分钟，加入黄油继续搅打直至面团能拉出一大片不透光薄膜。
面团收圆放至温暖湿润处发酵两倍大，注意盖上保鲜膜防止面团风干。
将发酵好的面团分成六份，松弛15分钟。之后包入馅料收圆放入八寸模具进行二次发酵。
我包了香蕉核桃馅，加了点红糖。
发酵好的面团送入烤箱。180度25分钟。
真的好高好松软。表面我没有刷东西，颜色也很深。亲们要刷蛋液什么的要注意加盖锡纸。
0难度空气蛋烘糕蜂蜜香蕉卷（也是蛋烘糕教程）
这款蛋烘糕香蕉卷起因是因为偶然在一个小店买了蛋烘糕吃，我之前是没吃过的，吃了一次觉得哎呀妈呀太好吃了，回家查了好多教程综合和改动，尝试了几次，这次的版本最满意。这款方子煎小饼就是蛋烘糕，因为自己吃，所以我卷做成了大的，吃起来一本满足~！
用料：
70g中筋面粉
1只鸡蛋
1g酵母
0.5g小苏打
20g红糖
10g白糖
一点点盐
55g水
适量蜂蜜
一根香蕉
做法：
首先依然是准备好材料。
把所有材料混合到一起。
搅拌均匀。
放冰箱冷藏一夜（这个蛮重要的。）当然 着急吃的话就放几小时就好，我是晚上弄好，然后第二天起来就可以美滋滋的弄蛋烘糕了。
第二天面糊会出现分离的状态。
用力混合均匀。
这个时候开小火用小锅（我这个是煎蛋锅）。
出现气泡的时候就可以关火了。
加入喜欢的调料，就完成蛋烘糕了。
这个时候换一个不粘锅，然后把摊一个大饼，（记得一定要不粘锅，然后不要刷油。）
等气泡没了，就是煎好了，记得小火，不要着急。煎的很快的。
等面饼熟了就可以拿出来卷香蕉啦，切一半香蕉然后我撒了一些葡萄干浇上蜂蜜。
原谅我切的有点丑，不切也是可以的。这个蛋烘糕我做了好几次，妈诶太好吃了，材料也很简单，里面的东西可以随便换，看喜欢吃什么放什么就好了。
电饭煲茶叶蛋
女儿说要吃茶叶蛋，所以就有了这第一次的尝试（其实也是跟着下厨房里不同做饭作为参考的），味道还不错。给小朋友吃的，建议买小点的鸡蛋
用料：
8包立顿红茶包
5个八角
数勺老抽
约14个鸡蛋
没过鸡蛋水
数片香叶
3块桂皮
1勺生抽
8颗左右冰糖
做法：
鸡蛋洗净，大火烧开后转小火继续煮5分钟（煮的时候放一勺盐）。然后用冷水凉一下鸡蛋
准备材料：桂皮，八角，红茶包（最终放了8包），冰糖
用勺子讲鸡蛋敲碎，要轻轻地敲哦
加入鸡蛋和所有材料，加水没过鸡蛋就行，然后电饭煲调到煲汤，我这次煮了足足2小时，然后又捂了2小时，更加入味
出锅
豆豉鸭
用料：
四分之一只土鸭
豆豉
李锦记香辣豆豉酱
姜
三花酒
大葱
蒜
油
盐
老抽
生抽
蚝油
做法：
锅里不放油，把洗干净的鸭肉放进去炒干水份，炒到微微出油
把鸭肉放到盘里，锅里放油，油六成热时放进姜末蒜末，葱末爆香
把鸭肉放进锅里翻炒，放盐（盐可以少放点，因为蚝油和豆豉都有咸味），料酒，老抽翻炒上色，加入没过鸭肉的温水（不能加冷水，否则肉会紧缩）
大火把水烧开，调到中火偏小，煮半个小时，在20分钟的时候把豆豉放进去翻炒均匀
出锅前加上生抽，李锦记香辣豆豉酱翻炒均匀即可
整个西红柿饭（超级懒人）
用料：
平时吃饭的量大米
一根甜玉米粒
一个西红柿
适量瘦肉
一勺盐
几滴油
做法：
洗米淘米，比平时煮饭的水再少一点点，因为西红柿滋啦都是水
把所有材料洗一洗备用
把材料都扔进电饭锅（有的话可以试试放火腿肠），像这样，西红柿倒扣在中间，然后撒盐和油。然后按煮饭~
叮！好了
然后就用饭勺戳西红柿，里面的汁都chua..搅吧搅吧就好啦
火炙饭团子
朴素的一个饭团子，因为加了一道火炙的工序，风味提升不是一点点！
蛋黄酱是个神奇的存在，或者说油脂就是棒棒棒，火炙之后就是香香香！
好好吃呀呀呀呀！
用料：
2碗白米饭
2勺拌饭素
适量寿司醋
一把海苔碎
适量蛋黄酱
做法：
米饭半凉，加入拌饭素，寿司醋，海苔碎拌匀。
手洗干净，蘸上少许的纯净水，可以在捏饭团子的时候防粘。
取适量的米饭，在手心中捏紧，调整形状成为一个貌美的饭团子。
摆放在盘子中。
蛋黄酱装入裱花袋，剪开一个小小的口，记得是小小的口，口太大的话，挤出来的线条过粗，火炙的时候不容易烧透。
把蛋黄酱均匀的挤在团子上。
火枪开火，慢慢移动火枪，均匀火炙。看到蛋黄酱基本都被融化了的程度就差不多可以了。
香味真是半间房间都能闻到！一定要放凉一点再吃，刚刚烧好的会有些烫，容易伤到口腔。
夹心果蔬包
孩子的早餐
用料：
适量酵母
克面粉250
甜菜根   半个   
糖40克
做法：
面团一个
自制奶黄馅
小馒头
蒜蓉烤虾+大米汁
周末海鲜市场走起😍
用料：
瓣大蒜
只虾
克盐
克糖
勺蒸鱼豉油
勺料酒
勺生抽
做法：
1.鲜虾去头、去虾线、开背
（虾头我留着之后做虾油😁，你也可以留着）
2.金标生抽2勺（大概30ml）、料酒2-3勺、豆豉鱼油半勺、盐和糖适量（不用太多）
3.将收拾好的虾放入料汁中浸泡7、8分钟
4.大蒜一头（蒜多好吃），切碎（手动搅拌器是个好东西）
5.锅中倒油，微热下蒜末翻炒几下香味出来即可，不要抄太久。（油比蒜多一点就可以了，油不够蒜太干的话烤出来不够香，减肥人士自己看情况吧）
6.烤箱200度预热5分钟
7.将炒好的蒜塞进虾背，摆进铺好锡纸的烤盘，放入烤箱
8.烤箱200度，10-15分钟


我配了大米汁，觉得很好喝。
剩米饭小半碗，用清水洗去粘稠物，将颗粒分明的米粒放入榨汁杯中，加刚烧开的开水一大杯，一点点糖，榨一分钟。榨汁机会有沉淀，不爱喝的话只要上边的水。
按原食谱是放入豆浆机开启米糊功能，我嫌麻烦，大家可以自己试试。
酸酸甜甜萄之幺幺之葡萄撞奶冻❗️夏日必备
今天用🍇葡萄给你们做个萄之幺幺～葡萄撞奶冻，酸酸甜甜，冰冰凉凉夏日必备，喝起来特别爽口做法超简单一起来学学吧
用料：
少许葡萄
500克清水
30克白凉粉
30克白糖
做法：
✅葡萄加少许面粉清洗干净，剥出葡萄果肉，只取皮，果肉可以直接吃点哈
✅ 葡萄皮加清水加糖加白凉粉煮开捞出葡萄皮，再次煮开关火倒入杯中，室温放凉就会凝固
✅ 吃的时候加入冰牛奶用勺子搅拌搅拌就可以
喝起来了，特别像吸吸果冻
豆角炖排骨
东北菜 简单又好吃
用料：
三根排骨
半斤豆角
适量胡萝卜
适量葱姜蒜
一勺花椒粉
一勺八角粉
两勺酱油
适量耗油
适量白糖
半勺盐
一勺鸡精
适量料酒
做法：
葱姜蒜胡萝卜备好
排骨冷水下锅 加入料酒和姜片
焯好捞出备用
起锅放油＋白糖 慢慢融化
熬制枣红色下排骨
下排骨＋葱花＋姜＋蒜翻炒
加入豆角＋耗油酱油＋盐＋八角粉＋花椒粉把豆角翻炒变色
加入水没过排骨＋鸡精 慢慢炖
个人喜欢炖成这样子 出锅装盘
好吃又营养的豆角排骨 吃起来吧
小美好—“疯狂动物城筑梦日记”卡通面包
我家小妞在看过“疯狂动物城”以后，对这个故事非常着迷，无数次把自己当成是“朱迪”警官，我是“尼克”，而爸爸则是树懒“闪电”或者是豹警官，在一次次的角色扮演中全家人笑成一团。
所以某一天的早上，当小朋友看到早餐桌上赫然摆放着“疯狂动物城”造型面包时，激动万分，“爸爸吃豹警官面包，因为爸爸胖胖的，跟豹警官一样；妈妈吃尼克面包，因为妈妈最聪明；我最爱朱迪，朱迪归我啦……”瞧，她已经忙的不亦乐乎了，而面包也因为造型的融入变得异常美味，每一口都显得异常珍贵！
当然，也有人对我说，做这样的卡通面包太费事了吧，最后还不是一样被吃掉！确实，但如果食物在果腹的同时能够因为爱的融入而变得更加有温度，让我们感知幸福，感受生活的小美好，我想这就是美食最大的意义所在，也是生活原本的真谛！
如果你也喜欢“疯狂动物城”，或者喜欢一切美好的事物，不妨一起来试着做这款卡通面包，一定会让家人尖叫的！
现在腾讯大大还出了款疯狂动物城版消消乐哟，并且迪斯尼授权腾讯正版手游《疯狂动物城：筑梦日记》与下厨房联合发起征集早餐作品的活动，快快学起来，一起参与吧http://www.xiachufang.com/page/market/1419/
以下配方量可以做卡通面包6个（2个“朱迪”，2个“尼克”，2个“豹警官”），你也可以选择只做一种造型哦，操作更轻松！
用料：
250g高筋面粉
25g糖
3g盐
24g鸡蛋
91g牛奶
73g淡奶油
2.5g酵母
调色用：
适量深黑可可粉
适量红曲粉
适量咖喱粉（or南瓜粉）
做法：
面团材料混合均匀，厨师机揉至能拉出薄膜。
基础发酵至2倍左右。
分割，分成120g面团2个，100g面团2个
取一个120g面团，加适量深黑可可粉
揉匀，成灰色面团，备用（做兔子朱迪用）
再取一个120g面团，加红曲粉
揉匀，成红色面团，备用（做狐狸尼克用）
再取一个100g面团，加咖喱粉适量（不喜欢咖喱味道的也可以用南瓜粉）
揉匀，成黄色面团，备用（做豹警官用）
揉好的面团进一步分割，从每种颜色中分出45g面团2个（注意！每种颜色都要预留一小团面团，后续做耳朵用）
取100g白面团擀开擀薄，盖保鲜膜置一边松弛备用
此时取一个45g主面团，擀开，放入自己喜欢的馅料
包起，捏紧收口，收口朝下放置
取一个较大的圆模在松弛好的面皮上压出一个圆形
轻轻取下圆形面皮，盖在包好的面团中下部，收口往里捏，剪去多余部分，压住
如此，包好所有颜色的面团
再来做耳朵。取灰色剩余面团，分成7g小面团4个，搓圆
擀开擀长，略松弛
底端捏紧，做成耳朵形状
取两个耳朵压在主面团下完成塑形
取红色剩余面团，分成5g小面团4个，搓圆
捏成三角状，底端略压薄
取两个耳朵压在主面团下，完成狐狸塑形
取黄色剩余面团，分成2g小面团4个，搓圆
压扁，一端捏紧，做成豹耳朵形状
取两个耳朵压在主面团下，完成豹警官塑形
最后取剩余白色和红色面团，擀开擀薄，压出大小合适的圆形面片，贴在主面团上做成眼睛和鼻子；红色小圆片一切为二，盖在白色面皮上做成眼睑。
180度预热烤箱，同时塑好形的面胚进行二次发酵（天热注意时间，只要面团变松软，体积是原来的1.5～2倍左右即可，不要发酵过度）
发好的面团放入烤箱，中下层，180度20分钟左右（10分钟以后加盖锡纸，以防上色过深）
烤完取出，放凉，用深黑可可粉调水或融化巧克力画表情。狐狸尼克👆
兔子朱迪👆（耳朵和鼻子尖可以用粉色巧克力装饰）
豹警官👆（斑点用棕色可可粉调水，用细毛刷刷出斑点图案）
ok完成啦！宝贝吃早餐啦！
另外，听说腾讯最近新出了一款“疯狂动物城”消消乐游戏，就冲这几个主角，也要果断玩起来！
早餐～一只大公鸡
昨晚小朋友说，明天我要吃一只鸡。
用料：
半根胡萝卜
半根黄瓜
一个(小)桔子
一小张海苔
适量沙拉酱
做法：
按图切好，摆造型，早餐匆忙，没拍步骤图。
没有细节图哦！也没什么技巧。
万能包饼皮
每次去饭店吃饭，总会点一份有饼皮的菜，不管是包肉还是包菜，都超爱吃！闲下来自己想动手尝试在家做，反复调配比例，这个配方是最佳状态，口感最Q弹最有韧劲～注：请各位厨友要认真看完每个步骤还有小贴士再动手做！
用料：
100克面粉
50克开水
100克面粉
适量冷水
适量油
做法：
先取100g面粉
加入50g开水调成棉絮状
再加入100g面粉，和适量的冷水，进行和面
最后面团的状态是很软很软且不粘手，所以冷水的比例要自己掌握好（然后醒发15分钟）
取两个30g的小面团
一个面团按压平整后抹上少许色拉油
把另一个面团盖上，有点像汉堡包
接下来擀面，我忘记拍图，大家自行想象哦，为了美观可以用慕斯圈刻模，把多余的边缘去除，然后取一个不粘锅，热锅之后放入饼皮，开始烙饼，一面煎至40秒左右
翻面，继续煎30秒，大概有点微微发黄即可
取出饼皮，在侧边开个小口，慢慢撕开，这一步要有耐心哦，撕开之后就变成两张皮了
以为这一步就完成了吗？不是的，这一步说好的饼是干的，有点像老北京鸡肉卷那种，如果喜欢这样口感的朋友，这一步就可以结束了，如果跟我一样喜欢吃很Q弹有韧劲的那我们继续下一步
把饼皮放入蒸笼中，大火煮开，蒸5分钟
好啦，饼皮变得如此有光泽
不管你包肉、包菜都超好吃
一口咬下去满嘴都是酱汁，美味
夏日白茶
白茶具有清热解毒、安神、护肝的功效。适合今天这黄梅季的午后泡上一杯，舒缓下闷热心情。#下午茶#
用料：
7克白茶
350克饮用水
做法：
清洁擦干主锅，主锅加入7克茶叶、350克水，设：8分钟/80度/ 小勺
完成后用手冲壶或网锅，过滤出茶汤即可。
一般白茶可以泡三泡。第二泡设：13分钟/80度/小勺，第三泡设：18分钟/80度/小勺
百香果水果茶
用料：
20个百香果
2个青柠檬
1勺蜂蜜
适量水
2-3片橙子
10个西瓜球
450克黄冰糖
做法：
百香果取果肉。
放入黄冰糖。
熬至粘稠。
冷却放入容器。
一勺百香果酱，一勺蜂蜜，西瓜球，青柠檬，橙子片，薄荷叶。
搅拌均匀，酸酸甜甜美容养颜的百香果水果茶就做好啦!
凉拌裙带菜（即食）
用料：
8克（干裙带菜）裙带菜
25朵（小朵）木耳
1根黄瓜
8瓣蒜
1根小葱
1勺糖
1勺醋
2克盐
2克(捣碎)芝麻
1勺酱油
4滴麻椒油
做法：
干裙带菜
裙带菜泡好，加泡好煮熟的木耳，加黄瓜一根（黄瓜切片用盐腌一下，去除水分，脆脆的）
加入蒜泥，葱花，酱油一勺！
锅里放入20克油，烧热冒烟的状态！淋入装好的的蒜和葱上边！搅拌一下！（哈哈，没录好）
加入芝麻，白糖，盐，醋，麻椒油！
搅拌均匀即可！很好吃！嫌口味偏淡的可以自己再调整一下！
木耳的大小参考一下！
宝宝超爱吃的番茄炖牛腩
用料：
半斤牛腩
1个西红柿
1个土豆
1个洋葱
一勺冰糖
一勺盐
一勺料酒
一块黄油
一根胡萝卜
做法：
牛腩切块
土豆，胡萝卜切块
西红柿切块
洋葱切块
牛腩放料酒姜片焯水后捞出备用
热锅，放一小块黄油
倒入洋葱翻炒，有香味后转小火
要炒到变色，变透明
倒入西红柿，土豆，胡萝卜大火翻炒
倒入牛腩翻炒
倒入料酒，清水煮开，放入一勺盐，一勺糖，盛到电饭锅按煮粥键，两个小时后就软烂了
酸甜可口，小宝宝也爱吃
南瓜百合粥
用料：
200克南瓜
1颗百合
适量大米
做法：
南瓜百合洗净，切开，掰开
大米有时间就泡半小时
好了，搅拌一下
捞汁麻辣金针菇
最简单的做法，最好吃的金针菇。
调好了料汁，直接腌拌就可以了。
做好了调整一下完全可以做私厨之用。
宝藏菜谱，赶紧收藏，一起讨论。
用料：
300克金针菇
3克鸡精
8克料酒
10克白醋
20克白糖
30克蚝油
八角、小茴香、白胡椒、花椒各3克
5克味极鲜
10克海鲜捞汁
150克水
5克盐
20克小米辣杭椒圈
15克红油
做法：
准备金针菇，300克，去蒂
焯水1分钟左右，烫熟。
调料汁。这也是麻辣海鲜可以用的料汁。
调制料汁。搅拌均匀。
料汁腌拌金针菇，添上红油，撒上青红椒。就可以了。
少做调整，可以用外卖盒。可以装罐。
这个效果。
盒子蛋糕
用料：
一块戚风蛋糕
170g淡奶油
适量喜欢的各种新鲜水果
做法：
水果切块备用（剩余的水果可以制成水果捞）
打发好淡奶油，提起打蛋器  淡奶油不滴落
准备好蛋糕盒 ，把戚风蛋糕多余的边切掉放入一次性蛋糕盒里  ， 挤入淡奶油， 摆上水果，在挤少许奶油  ，在放一片蛋糕  ， 在蛋糕四周裱花，   中间摆上水果（戚风蛋糕  我买的现成的  ）
完成喽     一个盒子蛋糕用两片戚风就可以了哦
其余的水果  可以做水果捞   酸奶用的安慕希和纯甄
杨桃果盘
《咏杨桃》
碧云翠楼山水间，
小桥流水鱼儿闲。
杨桃压枝沉欲坠，
寒冬未尽已春天。

这首诗的大意：在山水之间有白云还有翠绿的阁楼，小桥流水下的鱼儿很悠闲。杨桃的枝摇摇欲坠，冬天还没有过完已经是春天了。
用料：
3片杨桃
少许黑芝麻酱 
牙签、厨房餐巾纸
做法：
牙签沾芝麻酱在白色盘子上画出树枝、叶子，用餐巾纸当橡皮擦去边边修整，杨桃切成摆上，完美！餐桌立马变得生动起来有木有？
培根牛肉双拼披萨（首秀）
宅在家里想吃披萨，也是第一次自己做披萨，正好有马苏里拉芝士，培根，腌制的牛肉，味道出乎意料的好吃，动起手来吧！
用料：
2片培根
50克牛肉
50克马苏里拉
半个青椒
4朵香菇
¼个西红柿
做法：
青椒，香菇，西红柿切小块备用，培根，腌制的牛肉切小块烤箱烤熟。
披萨皮上刷披萨酱，把烤熟的培根，牛肉放在披萨皮上
把青椒粒，香菇粒，西红柿均匀铺在披萨上，（我还放了几片金桔点缀，可不放）
铺满芝士碎进烤箱，220℃烤15分钟
烤好啦，取出
切开，开吃啦
第一次做披萨，出乎意料的好吃