xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
客家牛肉兜汤
用料：
200克牛肉
几片姜
1勺料酒
1勺香油
适量盐
适量淀粉
适量胡椒粉
做法：
将牛肉洗净切片
放一勺料酒，胡椒粉，香油抓匀，腌制十分钟左右。
姜切沫
锅里放油，下姜沫炒香，放入适量的水煮开
水开下肉片，一片一片的下，下完煮好调味。
芝麻地瓜丸子
每天做什么饭都是根据家里有啥可利用的材料决定的。婆婆煮的地瓜已经两天了，再不吃又是坏掉的节奏。正合适家里还有点糯米粉，那就来个地瓜丸子吧。
用料：
400g熟地瓜
200g三象糯米粉
60g白糖
适量红糖
适量芝麻
适量水
做法：
煮熟的地瓜去皮，用勺子碾碎，分四次加入白糖糯米粉。用勺子一点点拌匀，加入前100g糯米粉时，我是没加水的，因为地瓜本身的水分完全够用。第三次加时，我把家里剩的奶油全倒进去了，差不多20g吧，没有的话用水代替。一点点加水，免得控制不好加过量。全部拌匀后搓成大小相当的圆球，我还每个都包了点红糖馅。最后在芝麻碗里均匀的滚上白芝麻。
锅中烧油至插入一根筷子周围会冒出很多小泡，转中火下锅开炸，溜着锅边下丸子，别溅到身上。炸至丸子金黄全部浮起来就可以出锅了。
待全部出锅后，转大火，再下锅复炸一分钟全部捞出，这时的丸子外交里嫩，又香又糯！不过一定要凉凉再吃哦，特别是里面带馅的！
罗汉果菊花茶
用料：
半个罗汉果
20克胚菊
20克黄冰糖
600克冰水
做法：
准备材料
把罗汉果捏碎均匀放在轻饮机的萃茶桶里，加入胚菊、黄冰糖后盖上盖子
把冰水加入到轻饮机的壶里，把萃茶桶安装在壶中盖上盖子。
启动电源设置时间20分钟，然后按启动键，直到时间结束即可。
成品图
宝宝要吃鱼【家常清蒸罗非鱼】
罗非鱼没有小刺，肉质鲜美，很适合做给宝宝吃。给宝宝吃只做到第三步，分几块肚皮上的鱼肉给宝宝，接着按照自己的口味做就好了。
用料：
1条罗非鱼
8片姜
几粒花椒
3个干辣椒
一把花生米
2克盐
20克玉米油
1根葱
1根香菜
做法：
将鱼洗干净，沥干水份，姜片放到刀口和鱼肚里腌制一会。一般一斤多的鱼就行，这个👆🏻宝爸买的有点大了。
大火烧开水后上鱼，盖锅盖，保持大火蒸9分钟。
开盖出锅，可以直接拨肚子上肉给宝宝吃了。搭配面条小馄饨都行。
准备花椒，辣椒，葱切丝，香菜切碎。
花生米压碎，少放油炒到发黄，晾凉备用。
换个鱼盘，两面洒盐。依次放上葱丝，香菜，花生米。
油烧热到冒烟，关火。花椒辣椒炸出味，刺啦浇鱼上就完成了。
宝宝餐食，小馄饨➕罗非鱼
柠檬红茶
过去常在星巴克买28一杯的柠檬红茶…
用料：
2只柠檬
若干（看自己喜好）蜂蜜
红茶
做法：
将柠檬切成片状或块状
将切好的柠檬放入容器（最好先将柠檬挤压一遍）
加入蜂蜜
冲泡红茶
星巴克柠檬红茶就这么滴喝上了^_^
椰浆芒果西米露
最近嘴馋了，想吃芒果西米露，所以才所以才创建了这个椰浆芒果西米露菜谱。
用料：
按照个人胃口大小来调节西米
随机，看喜好芒果
1—2包椰浆
大量水
做法：
煮西米，循环四次，每次时间约15分钟，直到西米透亮。如果有少许白色也是正常的。
芒果削皮切成丁，并且准备好椰浆。
接着将椰浆和芒果分别倒入西米的盆子，做好了。
小杰私厨之山药紫薯养胃粥
大学的时候为了追一个女孩，躲着宿管在宿舍用电饭锅学煮粥，由于女孩胃不好，第一道做的便是跟养胃的山药有关的粥，不过后来还是没追成……所以这次做了一道山药主题的早餐以此追忆青春期时的自己
用料：
1个紫薯
2根山药
适量大米
少量冰糖
2匙蜂蜜
做法：
为了做一顿精致的早餐，才有动力起床下楼买食材
准备好食材：山药，紫薯，大米，冰糖
米跟水按1:8比例，大米先洗净放电饭锅煮煮30，分钟煮熟，差不多的时候开始滚刀切山药
将山药棍滚起来切成块，原料与刀的角度在45—60度之间
滚刀切紫薯
大米差不多熟了之后，加入切好的山药和，紫薯继续煮20分钟
然后开始做蜂蜜山药，山药削皮，用冷水焯5到10分钟
然后马上撩出来用冷水冲洗冷却，这是关键的一步，为了让山药吃起来口感更脆，而不是煮烂了很粉的那种感觉
切成左右面为正方形的长方体，想起中学学几何立体的时候，数学老师让我们用白萝卜切出圆柱体、圆锥体、长方体、正方体等，那时候觉得黏糊糊的不想动手，没想到现在为了做一顿早餐却喜欢上这种乐趣
再切成方糖般的块状，摆盘
吃的时候淋上蜂蜜
这时候山药紫薯粥也差不多了，可以盛碗了
放在木质的餐具上，瞬间胃口大增
你也来试试吧
香肠土豆焖饭
用料：
两个土豆
三根香肠
少量腊肉
少量小红椒
一勺老干妈
一小碗大米
少量生抽
做法：
将菜准备好
将小红椒用油炸一下，放入香肠、腊肉，翻炒后，放入土豆~
放入酱油，老干妈，适量盐，以及清洗后大米，一起翻炒~倒入电饭煲，加入热水~饭熟后，静置几分钟~开锅！
巧克力玛德琳
用料：
1个鸡蛋
35克白砂糖
8G蜂蜜
40克低筋面粉
8克可可粉
45克黄油
1.5克泡打粉
少许香草精
做法：
准备好要用的材料
鸡蛋+白砂糖，用手抽打到白砂糖融化
加入蜂蜜和香草精，搅拌
低粉，可可粉，泡打粉过筛（泡打粉可以不放）
搅拌至无干粉
黄油融化成液体，加入到之前到面糊里搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会
面糊拿出来装入裱花袋
磨具刷一层油，用裱花袋挤上去到8分满
烤箱预热，170度上下火12分钟，中层
零失败咖喱饭
用料：
2个土豆
1根胡萝卜
1块咖喱块
250g鸡翅
做法：
鸡翅一分为三
土豆切块
胡萝卜滚刀切块
锅中热油
下鸡翅煎两面金黄
加入一勺料酒
倒入土豆
倒入胡萝卜翻炒均匀
加入一勺生抽
加入清水没过食材，大火煮开，小火煮熟
开大火，加入一大块咖喱块，搅拌至融化，浓稠即可
摆盘
煎鸡翅
用料：
鸡翅中
生抽
蜂蜜
蚝油
蒜末
料酒
辣椒面
五香粉
盐
做法：
将鸡翅加调味料拌匀，腌制24小时
腌制好后，用平底锅小火煎
先煎鸡翅带皮的那一面，带微微出现焦色时，就翻转鸡翅，让它们受热面均匀，煎的时候记得盖上盖，这样水气就会保留，外脆内嫩了
红枣枸杞山药炖排骨（补气）
简单焯水放入食材即可，老公得瑟又自信地说，太简单了，以后都可以他来做😅
用料：
3小段山药
1把枸杞
350克排骨
2片姜
2克盐
做法：
带手套（不然会痒）把山药去皮，并切段放入干净的容器（放入水中可避免氧化）
冷水加入料酒和姜片，下排骨冷水焯水，用温水冲洗干净
红枣排骨料酒姜片入炖锅炖，山药后半小时加，加入盐调味，最后5分钟加入枸杞
酥脆江米条炸米果
小时候的味道，儿时的记忆。
用料：
400克糯米粉
350克水
140克白糖
做法：
70克白糖加入250克清水中煮开后加入300克糯米粉中用筷子搅出面絮状
在面絮中加入100克干糯米粉，揉成光滑的面团
不用醒面，把面团擀成1厘米厚的面片，切成1厘米左右宽的长条状，用手搓成圆柱型，切成5厘米左右长的小段儿，如上图
凉油下入切好的米条，然后开火，小火慢炸至米条微微膨胀，然后外壳变硬，最后到整个米条金黄色，用筷子搅拌，感觉米条硬硬的，脆脆的时候即可盛出
锅内放入100克清水，70克白糖，小火慢慢煮至糖水变成小泡泡糖稀状态时，关火。
把炸好的米果倒入糖稀迅速拌均后倒出，装盘即可，晾凉后酥脆可口，口感略带硬度，一定是小时候的味道，牙口儿不太好的盆友们可要注意咯，哈哈……
蜂蜜红枣茶
用料：
2杯无核红枣
蜂蜜
8小块儿冰糖
做法：
杯无核红枣，用温水泡半个小时，洗净。大拇指指甲那么大的冰糖8小块儿（瞧我用的这个类比，嘿嘿），蜂蜜
把红枣放到搅拌机里，加一杯水，打成糊糊―――我开始的时候想切碎来着，切了2个想起可以用机器打碎
把打好的糊糊倒入锅里，加入冰糖，再加一杯水（注：2杯枣，一共加了2杯水哈）
原本打算用煮锅慢慢熬的，后来想起电饭煲，就丢到电饭煲里得了，省得用煮锅的话，人还得在边儿上看着，时不时地搅拌啥的。按下电饭煲的煮饭按钮，等水分煮干，闸跳起的时候，就已经煮的很粘糊了
晾到温热的时候，拌入蜂蜜，稀稠程度自调吧，我大概加了有一杯的蜂蜜吧
冲水喝，或者早晨喝粥的时候拌一匙喝
西红柿鸡蛋疙瘩汤
用料：
2个西红柿
1个鸡蛋
半碗面粉
一勺盐
几滴香油
做法：
葱花爆锅，西红柿一个切小块炒成酱，加水，沸腾，一个切大块放入汤。疙瘩用水龙头水滴拌好，放入汤，最后加入一个鸡蛋。滴几滴香油出锅。
宝宝也喜欢，盛到碗里自己根据口味加盐，宝宝的不要放盐奥。全家人的饭都解决。
五花肉炒鱿鱼（香辣味）
大蒜跟香芹是好搭配
用料：
五花肉
鱿鱼
大蒜
香芹
姜
小米椒（喜辣多加）
做法：
五花肉加姜片冷水煮熟，倒去水。

五花肉切片，倒入锅里煸炒出油。

加入切好的大蒜翻炒，加入切好的鱿鱼、姜片翻炒。

调好酱料（生抽老抽蚝油少量、盐、糖）

差不多汁快干，撒入大蒜叶、小香芹、辣椒翻炒干爽就可以。

送饭菜😂
香辣凉拌柚子皮
一直不喜欢吃柚子，觉得有些苦，不爱！最近几年不知啥时候突然就爱吃柚子了！柚子皮开始也吃过几次削掉黄色皮，然后腌制的，觉得没有一点嚼劲，不爱！突然一个姑娘带了妈妈做的柚子皮，带着黄色皮部分，有嚼劲，香辣爽口，好吃！最近有朋友想吃柚子皮，特地打个电话问阿姨柚子皮的做法，写下来，分享给爱吃喜欢动手的朋友！做法其实总得说来就分为两部分，烫柚子皮和做剁椒！
用料：
个3个柚子
50g姜
5只大蒜
50g盐
150g小米椒
250g红辣椒
20g糖
15g豆豉
少量白酒
做法：
这是拌好密封冷藏了3天的柚子皮，好辣！有点咸，那个湖南妹子看到了流口水了！
准备原料：柚子，小米椒，红线椒，蒜，姜
柚子皮用盐擦一遍，去除皮表面的杂质
剖开柚子
将柚子皮切成宽窄厚度均匀的片片，尽量薄一些，容易泡去苦涩味，也容易进味道
柚子皮用足开水泡透
用重物将柚子皮尽量全部压到开水里
烫透的柚子皮会变得透明
待开水凉了，挤干柚子皮的水，再次用足量的开水烫透，重复烫柚子皮5遍左右，就差不多啦！
最后一遍挤干水的柚子皮待用！
烫柚子皮的空档里可以做剁椒，先将小米椒和红线椒去蒂洗净，大蒜和姜剥皮洗净，晾干水份，备用
将所有材料剁碎，线椒大概是小米椒的两倍的量，这样腌制的时候才会有水分，方便和柚子皮拌匀。
将所有剁椒材料加食盐拌匀，最好带上一次性手套，揉一下，容易入味，也方便将辣椒中的水分腌制出来
最后将剁椒和柚子皮拌匀即可，放些豆豉会有些豆豉香，也有说可以放些熟的食用油，我没放，大家也可以试试放油的哈！
塞紧到无水无油的玻璃瓶子中，密封冷藏保存，每次用干净的筷子取出来一部分，好吃，香辣可口，稀饭绝配！
蜜汁烤肋排
跟着foodnetwork里的GUY学习的烤肋排方法，简单、易操作果然好味道。整块肋排，湿润、酥烂，可口怡人。
用料：
一块肋排
两勺叉烧酱或排骨酱
适量蜂蜜
做法：
肋排洗净，厨房纸吸干备用
取两勺酱汁将肋排两面摸匀，用锡纸封裹保持密闭
烤箱110度预热后放入肋排，烤制2个半至3小时，其中烤制到2个小时时将多余的酱汁再次刷至肋排。
到时取出肋排，去除锡纸后将烤箱温度提高到130度再烤30分钟，出炉即可。
丑香金枪鱼白水蛋三明治
这么做超级好吃，很适合家庭制作
用料：
1个鸡蛋
3片面包
1罐金枪鱼
少许黑胡椒
少许黄芥酱
少许邱比沙拉酱
1片圆生菜
2片芝士片
一些保鲜膜
做法：
鸡蛋煮熟备用，我准备卤蛋所以多煮了一些，1只就够。
水浸金枪鱼，去掉水。油浸得更香，如果不想那么胖就这个就可以。
芥黄酱
沙拉酱
将金枪鱼、鸡蛋、沙拉酱、黄芥酱放在碗里捣碎拌匀，涂抹在面包片上
可以撒一点味好美黑胡椒碎，没有的话忽略。
把芝士片盖在上面，我忘了拍，所以把芝士片拿下来拍的。在芝士片上挤点黄芥和沙拉，摸匀盖一片面包，再来一遍，把剩余的金枪鱼鸡蛋涂上，这一遍的芝士不需要涂抹芥黄酱和沙拉酱了，多了会腻。用保鲜膜包好放入冰箱。等吃的时候，可以用微波炉等稍微热一下，再将圆生菜夹入内部即可！很好吃，试试吧。
牛奶吐司
这次做的很满意，细若云丝的口感，，，是我想要的
方子是两个吐司的量，30升烤箱也可以烤两个吐司，我60升烤箱

注意，面团打完出手套膜的时候面温不要超过26度，也就是正式发酵之前的面团不要超过26度
用料：
330克牛奶
40克黄油
18克奶粉
两个鸡蛋
50克砂糖
6克酵母
4克盐
500克高筋面粉
做法：
所有材料(除了黄油)先湿料，后干料的顺序放进厨师机桶里，酵母放最上面
成光滑面团后，加入黄油，二档20分钟左右出膜，并有韧性
注意，面团最高温度别超过26度，如夏天太热，可用冰水，厨师机桶包上冰袋等方法
我是用的家用发酵箱，定的28度（套上保鲜膜或盖上一个盆），否则表面会干
也可以室温环境发酵，或用烤箱发酵，发到两倍大，插个洞不回缩就可以
面团分成6个面团，盖上保膜醒15分钟
擀成这样
自上而下卷起
二发，发酵箱定在湿度80，温度38，也可以用烤箱发酵功能，再放碗热水，发到8分满
180度预热(8分钟)烤箱，放最下层，40分钟(不同烤箱温度仅做参考)，，一上色就盖锡纸
风炉150度30分钟，不用盖锡纸
出炉，马上震一下，马上脱膜，侧放，不烫手之后再放另一面侧放，达到手温，密封冷冻，或常温，不要冷藏，常温，尽快吃完，否则会发干变质
看下切面
记得交作业哦，，，
烟熏鸭胸肉干『低卡小零食』
疫情在家，太无聊了，做点「小零食」吃吧，想吃肉干，发现有〔烟熏鸭胸〕于是拿来试试，真的成功了，不仅可以当小零食，还可以〈假装腊鸭肉〉放在煲仔饭里或者炒菜！
用料：
4袋（180g*4）烟熏鸭胸
10g海天海鲜酱
8g枫糖/蜂蜜/麦芽糖
0.5g五香粉
0.5g孜然粉
0.5g烧烤料
10g水
做法：
烟熏鸭胸解冻
切成
8cm的片片
称好调料，五香粉
5g，孜然粉
5g，烧烤料
5g，海鲜酱10g，枫糖/蜂蜜/麦芽糖8g，水10g。
然后把它们混合均匀～
找一个深盆（我用的宜家的）把鸭肉和调料放进去用手抓均匀，有强迫症的带手套哈！然后腌制20-60分钟（看你心情😁）
把腌制好的鸭肉铺在锡纸上，挤一点也不要紧，等会烤烤就小了
热风挡150°C预热（没有热风挡的上下管也行）
烤90分钟，第一次翻面第30分钟时，第二次60分钟时，第三次75分钟时（这时有些已经考好了，用筷子戳一戳，鸭肉不软了就可以拿出来晾晾了）最后15分钟观察烤箱内鸭肉，颜色深了就可以拿出来避免烤焦！
参考图，烤至这种颜色就可以了
完成装袋～可以室温放5天（现在是冬天，这边是南方大概2-12°C）冷冻的话放1个月
可以和蔬菜烩在一起～
蛋白火龙果溶豆
日常烘焙记录

火龙果溶豆，入口即化

适合12m+宝宝食用
用料：
1个蛋白
15克奶粉
30红心火龙果
2克糖粉
n滴柠檬汁
7克玉米淀粉
做法：
首先将火龙果汁、奶粉混合均匀（火龙果汁先用不粘锅小火熬制浓稠一些）
将火龙果糊过筛一遍，放在一旁备用，这样做出来的溶豆更细腻一些
接着在打蛋盆里放入蛋清、柠檬汁、糖粉
蛋白打发至有明显纹路放入玉米淀粉，玉米淀粉能有效的稳定蛋白
此时80度预热烤箱
加入玉米淀粉后，蛋白打发至提起打蛋器有尖尖角
然后将火龙果糊倒入蛋白里，翻拌均匀！
翻拌好的蛋白糊倒入裱花袋里，裱花袋提前放入裱花嘴，套在杯子上
蛋白糊放在裱花袋里应该是不流动的状态！
开始挤豆豆了！挤在油纸或者油布上！溶豆挤在油布上会比挤在油纸上底部更平整漂亮
放入预热好的烤箱，80度烤50分钟
成品图
什锦果酱
水果放时间长了就干巴了，吃起来口感不好，但是扔掉有可惜，留着确实有点鸡肋，不过，做成果酱就OK了~还有水果的味道，口感也不差，而且没有化学添加剂。
用料：
1500克苹果，梨，橙子
230克白砂糖
4勺（平时吃饭的汤勺）柠檬汁
做法：
水果去皮去核切块，橙子去白丝，只留肉。
打开电磁炉，放入水果块，不停地翻动，直至水果出汁水。
倒入白砂糖，放入4勺柠檬汁，搅动，同时用锅铲不停地铲碎果肉。
调小火，煮1小时，期间不停搅动。
趁热盛入容器中，倒置防止空气进入，放于阴凉处，1日后可食用。
DIY蓝莓酱
DIY蓝莓酱，不加一滴水，无任何添加，纯纯的蓝莓和台湾原色冰糖
早上抹面包片吃很棒，也可以配酸奶，酸酸甜甜超好吃哦！
用料：
4盒新鲜蓝莓
2大勺冰糖
做法：
蓝莓洗净，用料理机打碎，将冰糖和打好的蓝莓装进面包机
搅拌后烘烤1小时
趁热装瓶
盖紧盖子密封，放在冰箱冷藏保存
牛腩河粉
和外面店的味道一模一样～
而且还没味精！
这个份量两个人的
用料：
250克卤牛腩
适量河粉
适量盐
一颗生菜
适量玉米油
做法：
忘了拍步骤图

先拿出老卤卤过的并浸泡过的牛腩
天猫打折买的牛腩还真不错

牛腩和卤汁一起加热，放一旁备用
清水沸腾，加河粉，要多油，然后加盐
河粉煮好就煮菜
把河粉单独勺出来放碗，加点清汤，加菜
再加点卤牛腩带点卤汁
宝宝辅食微课堂  鲜虾什锦粥
今天推荐的是一款粥类辅食
鲜虾什锦粥——适合年龄：12个月+
食材中特别加入了木耳
营养非常均衡哦
PS：我只想说这个粥，黄小宝能喝两碗哦
用料：
100g大米
30g胡萝卜
30g冬瓜
2朵木耳
20只河虾
2g宝宝盐
做法：
首先准备好需要用的食材。
大米提前浸泡一会儿。
浸泡好后，开始煮粥。
胡萝卜和冬瓜切成小丁。
木耳不太容易消化，需要切得更碎一点哦。
鲜虾去壳去头去尾，挑去虾线。
等粥煮至粘稠后，加入蔬菜丁。
用小火焖煮10分钟。
再加入虾肉，焖煮2分钟左右。
【九份小厨】016-爱吃萝卜馅饼
一场疫情居家后发现，家里囤了好多大白萝卜呀，只能变着花样吃萝卜了🤣
用料：
根萝卜
个鸡蛋
虾米
克面粉
克面粉
做法：
爱吃萝卜馅饼
材料：白萝卜一根、鸡蛋3个、面粉400克、虾米一小碗、熟花生米一把、葱、五香粉、盐、油、料酒、蚝油、香油
做法：
1、活面：50度左右温水，慢慢倒入面粉中，边加水边用筷子🥢快速搅拌均匀，最后用手揉面团至光滑，盖上保鲜膜待用；
2、萝卜切成丝，不要太粗，加入盐拌匀直至出水，过纯净水捞出沥干水分再切碎备用；
3、热锅冷油，打入鸡蛋后用筷子🥢快速翻炒，成鸡蛋碎状态，备用；虾仁🍤小火煎至金黄色备用；花生米炸香去皮切碎；
4、萝卜丝、鸡蛋、虾米、花生米，加入葱花、料酒、蚝油、香油、五香粉、热锅放油烧热后浇在上面，搅拌均匀，馅料完成了；
5、面团不要揉，直接搓成长条，再分成剂子，擀成饼皮，把馅料包入，像包子一样包起来，收口朝下，用手掌轻轻按成圆饼形状，饼皮刷点水，撒上白芝麻；
6、热锅放油，把饼放入中小火双面煎至金黄色，注意及时翻面，翻过来后饼上再刷层油，煎约3分钟左右即可。香脆可口的萝卜馅饼完成✅。

好香
简单版三色芋圆
疫情在家，拿现有的材料折腾折腾，几乎每天一波花式做吃的，希望疫情快点结束，家里存粮不多了
用料：
1个芋头
1个红薯
1个土豆
400克木薯粉
少许糖
做法：
将红薯、土豆、芋头切片放入锅中蒸约10分钟
拿筷子戳一下，软了就能关火
装盆加2小勺糖捣碎
捣碎后，加入100g木薯粉揉面团
分别揉至光面就可以了，土豆比较粉易碎，可以加点点水
搓着条条切小颗
切好后撒上木薯粉，免粘
水烧开下锅煮至浮起，即可捞出
全部捞出，完工～（土豆的比较容易开裂，就做成小丸子的造型）
纯牛奶+旺仔牛奶煮热，也可以加茶叶，就变成奶茶底啦～加点桂花点缀下，完美～
加微信，获取更多美食
自制健康小油条
心心念念油条已经很长时间了，可是家里有两个小仔仔一直不愿意到外面买着吃，那 老母亲就上手试一试，嘿！结果第一次就完美！
用料：
12克植物油
230克普通面粉
2克小苏打
3克泡打粉
5克盐
1个鸡蛋
85克水
适量黑芝麻
做法：
将面粉，盐，小苏打，泡打粉，黑芝麻，油在容器中和成面团，不要怕太软，不粘手就行哦。
装入保鲜袋静止十分钟，十分钟后再揉一会，反复上两三次。然后放入冰箱，等第二天早上起来就开始炸啦！
取出面团压扁，我没有擀，是用手压的，然后切成大概5厘米宽，10厘米长的面条，两个叠在一起，中间用筷子压一下，两头捏住稍微撑长一点就可以进油锅啦。
油温有七八成热就行，下锅后快速反动，立马就膨胀起来了，炸至金黄就可以捞出控油了。
这是出锅的第一个，没掌握来长短，不过个人觉得也很可爱哈！
油条跟豆浆应该是天生一对吧？
看我家可馨小姐哇！的这个表情
吃起！
看看自制油条还算成功吧？爱胡折腾的宝妈们都可以试试哦！
南极磷虾饺
路边一个广告牌提示了我，可以做一道南极磷虾饺，家里刚好有磷虾，冬至将至，又到了吃饺子的时节
用料：
400克猪肉馅
一颗鸡蛋
30克磷虾
150克韭菜
350克面粉
3克姜粉
3克花椒粉
3克盐
5克蚝油
适量红烧酱油
适量橄榄油
做法：
准备南极磷虾
猪肉馅400克，韭菜150克
中筋面粉7两，和成面团，稍醒
猪肉馅中加一个鸡蛋
加蚝油、姜粉、花椒粉、盐
加红烧酱油增色
加橄榄油
顺时针搅拌
韭菜顶刀切碎
拌入橄榄油
锁住水份
和好的猪肉馅里加磷虾
倒入拌好的韭菜碎
饺子馅和好
面团醒好，搓长条
分小剂子
擀成四周薄中间鼓的饺子皮
填入饺子馅
包成饺子
开水下锅，中间点两次冷水
饺子飘起即熟
鳗鱼饭
周末就是捣鼓一点自己爱吃的！这个鳗鱼是我买的半成品，所以省去了一些烹饪细节！反正好吃！我就是摆了个盘，哈哈
用料：
半条鳗鱼
3个土鸡蛋
1朵西兰花
1根胡萝卜
若干克黑芝麻
1勺黑胡椒
做法：
把土鸡蛋打开，放一丢丢盐，黄酒，快速搅拌均匀，待用
用摩飞万能锅放一丢丢油，煎一下，起锅备用
胡萝卜清水煮一下，备用
西兰花清水煮一下，备用
拿出半成品的鳗鱼，用刀切成均匀的断
放点油，煎一下
出锅摆盘，秀色可餐，哈哈
等到禁渔期结束了，买一条新鲜的鳗鱼自己做，应该不错的
外脆内软布鲁塞尔华夫饼
用料：
150克鸡蛋
30克绵白糖
100克全脂牛奶
200克日清低筋小麦粉
3克泡打粉
60克黄油
做法：
黄油切成小块，隔热水融化。鸡蛋（全蛋）和绵白糖用打蛋器搅拌均匀。加全脂牛奶，继续搅拌。
低筋面粉和泡打粉过筛后加入面糊，用打蛋器继续搅拌均匀。再加入完全融化的黄油。
预热华夫机，温度灯亮后倒面糊入模具。面糊的量刚好覆盖整个模具，格子中间不要留空。
四分钟后出炉！噔噔～～
加水果或奶油装饰
土豆烧牛肉
用料：
个土豆
克牛肉
根葱
片姜
勺老抽
做法：
1、牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用。
2、锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片，葱段，蒜瓣炒香，再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。
3、加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加热水（一定要热水，否则牛肉遇冷水就发紧，不容易煮烂）刚刚淹过牛肉，放入2里的香料漏球，大火烧开后，改小火慢慢炖一个小时左右，这个取决于牛肉切的大小。
4、等牛肉炖得软烂了加入土豆，红萝卜，盐，糖翻炒均匀再继续炖至土豆，红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。
5、撒上香菜味道更好。
蚂蚁上树
用料：
克猪肉末
勺豆瓣酱
瓣蒜
根葱
克盐
克糖
勺生抽
片姜
勺料酒
把薯粉
小白菜
油
做法：
准备好全部食材
薯粉煮软沥干备用
葱姜蒜切丁，小白菜切条
锅里放油，油热后放猪肉末炒散，加一点盐
放入蒜姜继续翻炒
猪肉末炒到微黄放薯粉翻炒
加入豆瓣酱、糖、生抽、料酒、小白菜翻炒后加适量的水
煮到水分差不多干就可以出锅了
出锅后洒些葱末
豆渣葱花卷
早上做豆腐脑，剩下的豆渣倒掉真是太可惜了，不如做点咸馒头，既美味又营养，说做就做哈！😂
用料：
200克豆渣
600克面粉
3克盐
10克糖
270克左右水
4克酵母
100克葱
两勺玉米油
做法：
盐，糖，豆渣适量分别放入干净无水的盆内；
加入面粉和酵母；
加入水；（冬天用不超过40度的温水，夏天用冰水）
一起搅拌均匀，揉至盆光，手光，面光；
揉好的面团一分为二，把其中的一份用擀面棍压平，上面浇入适量的植物油后，分别均匀的撒入适量的盐，胡椒粉,葱花；（为了保持这种葱花蒸出来是绿色的，可在葱花切好以后放入一个干净无水的碗内，撒入适量的食用小苏打，用手抓均匀后再用）
把面坯卷起来，用刀均匀的切成段；
1.用油刷在筷子上刷一层油；
2.筷子在馒头的中间压一道线；
3.再用筷子丛馒头的正中间夹紧；
就得到一个像蝴蝶结一样的花卷馒头，爱动手的亲们也可以切一条蝴蝶带子压在夹痕的正中间，上面再点缀一些绿色的小葱花，那就更漂亮了；😄
做出来的成品图；
把做好的花卷一个个放入锅内，盖上锅盖，等待发酵；注：锅的底下事先就加了凉水，这个水量是刚好蒸20分钟，锅不会干的总水量。
当锅内的面坯发酵增大1.5~2倍后，凉水上锅，开大火蒸，蒸至水开后再蒸10分钟就可以关火了，再焖3分钟左右就可以享用了。
凉拌酸辣红薯三丝【健康一锅端】
夏天来了，好多人都说木有胃口！
那么我的任务就是让你有胃口！
为红薯打开新世界！对于味蕾还是口感都是一次新的体验！
红薯居然是脆的！居然不甜了！居然有点爽口！酸辣口味简直不要太夏天了好么！
用料：
160g红薯
200g菠菜
60g豆腐丝
1个蛋
酱料
适量香油
20g白醋
24g韩式辣酱
2g辣椒粉
适量白芝麻
4瓣蒜
做法：
购买红薯的时候选择粗一点的好削。
用擦丝器，红薯擦成条状。
菠菜洗干净掰三段。
水波蛋：用一个大一点深一点的锅烧水，水沸后倒入一大勺白醋，鸡蛋提前打入碗里，搅拌锅内水形成漩涡，倒入鸡蛋，继续搅动边缘。看鸡蛋状态。
捞出鸡蛋后，继续倒入红薯丝，擦好的红薯丝过一遍沸水，立马捞出。不需要太久，就过一下沸水就可以了，保持薯丝爽脆。菠菜也同理过一遍沸水。豆腐丝最好也烫一下，杀菌干净。
豆腐丝和红薯丝，菠菜混合在一起。放入水波蛋。
酱料部分混合，香油真的不要省！！白醋也最好不要换其他的醋，口感味道不一样。淋在水波蛋上！水波蛋切开后拌着三丝一起吃！！！
酱汁会多，随吃随拌即可。
好多人问我用什么韩式辣酱，我po一下，没有中文是韩国代购的。
甜甜圈🍩海绵蛋糕
爱生活！爱烘焙！用心记录与分享！
用料：
 3个鸡蛋🥚
40克糖
30克牛奶🥛
30克黄油
90克低筋面粉
做法：
三个鸡蛋加入白糖隔着温水打发至八字不消失就好了
黄油融化加入牛奶乳化
蛋糕糊分两次筛入低粉，翻拌均匀
取蛋糕糊加入乳化的黄油和牛奶中，翻拌均匀
最后倒入蛋糕糊中翻拌均匀
蛋糕糊装入裱花袋
模具刷油，挤入蛋糕糊
烤箱预热150度，下层烤30分钟出炉
出炉啦
脱模，翻过来，美美哒
味道不错👍
宝宝版杂蔬鸡翅闷饭
简单快手，蔬菜可以根据自家库存调整，不建议水分大的蔬菜
用料：
 2个鸡翅
适量玉米粒
适量青豆
适量洋葱
适量胡萝卜
半个西红柿
2克（一岁前不放）低盐酱油
适量米
做法：
蔬菜切丁（我用了两包胚芽米，一包不够他吃）
锅倒油，放鸡翅小火煎至两面有点金黄
加入蔬菜翻炒，再倒入一碗水煮到汤汁浓稠，最后汤的量就是煮米饭的水量
米洗净沥干水放入炖锅，倒入食材和汤（汤多了就倒掉一点，少了就加一点水），选择粥功能1.5小时
光盘~
爱学习辅食制作科学育儿的宝妈可以加vx交流：s362706224，辅食群每天会分享煜恒的三餐和食谱。广告勿扰
辅食分享
焦糖布丁做法
爱情甜蜜似焦糖
用料：
100ml牛奶
50克细砂糖
一个鸡蛋
1滴香草精
一小点黄油
30克清水
15ml热水
做法：
取100ml牛奶，倒入20克细砂糖，放入微波炉中加热至细砂糖融化，取出后略为搅拌放在一边晾凉。（图2）
晾凉后的牛奶中打入一枚鸡蛋搅拌均匀后将布丁液过滤3遍，滴入一滴香草香精提香，将布丁液至于一边静置半小时左右。（图3-5）
制作焦糖：将小煮锅中放入30ml清水和50克细砂糖，开中火，此时取一点点黄油放入微波炉里加热至黄油融化，将融化的黄油液均匀的涂抹在烤碗的内壁。（图6）
焦糖液全程都不要搅拌，熬焦糖的糖水因为水分的挥发会慢慢变得粘稠，泡泡变得很大，你可以看到颜色已经由白色变成了棕红色，而且能够明显的闻到焦糖的味道，这时候的焦糖就熬好了，注意不要熬得过久，不然会变糊。（图7，8）
待焦糖的颜色出来后可以关火，取15ml热水倒入焦糖液中使其与糖混合，因为熬好的焦糖很容易就变硬了，还没有等你倒到烤碗，可能焦糖就已经干掉了，放入少量热水可以避免这样的问题，倒热水的时候小小心不要溅到自己。（图9）
烤箱提前预热165度，混合后的焦糖液倒入烤碗中，再浇上布丁液，烤盘内必须放入足够的水，以免布丁烤成蜂窝状影响美观。（图10，11）
烘烤35分钟，取出烤盘，用沾了水的小刀在烤碗四周轻轻划一圈，翻过来倒入空盘中，放入冰箱冷藏几个小时更好吃。
万能南瓜泥
【方子来自乐活食堂 原地址：http://www.lohasus.com/293】
南瓜泥是做南瓜风味料理的基本材料，我们大数时候都用食品搅拌机或研磨机来制作。这里lohasly教你一种传统的手工方式做南瓜泥，家里没有搅拌机也可以噢，可能会多花一些时间，但绝对保留了慢生活的手作温情。

准备时间：5分钟     制作时间：20分钟
用料：
1只筛网
1只南瓜
1把木勺
做法：
将南瓜切块、去皮，放入微波炉加热4分钟，变软。在筛网下垫上抹布，可以防滑和避免擦损桌面。
用木勺先压扁南瓜块，然后最大幅度地来回擦，可以利用到整个筛网，更快速得完成过筛。
刮下筛网背面的南瓜泥就完成了。
完成的南瓜泥可以按照分量，用食品保鲜袋分成几小袋，封口放入冰箱冷冻，可保存6个月左右，拿出一袋要用尽，不能反复解冻。
番茄虾仁培根意粉
清理冰箱存货哈哈
这个分量做了3盘，番茄要是大点更好…
用料：
意粉部分
200g意大利面
适量盐
一点橄榄油
酱汁部分
4片培根
10只虾仁
适量番茄酱
1个番茄
10g黄油
3瓣蒜
适量黑胡椒粉
小半碗水
做法：
培根切条，虾去头去壳去虾线，蒜头切片
番茄切丁
小锅倒一半水，加盐、橄榄油烧开，放入意粉，中小火开煮、煮10分钟左右可以开始试口感了…口感喜欢就关火捞起来
煮面的同时，锅里放黄油，炒香蒜、培根，拨一边，炒虾，虾变色加入番茄丁，翻炒几下倒入番茄酱、一点水，烧一下加入盐、黑胡椒粉。可以起锅了
开动
艾粄（青团）
看了好多厨友的帖子，一直想试试。刚好又是清明放假啦，客家人必做艾粄。那就试试吧。嗯，说实话各种材料的比例真的很难把握，主要是因为做的面食次数多了，有了经验和手感后基本上是凭感觉放的。还是小白的时候看到各种适量，确实抓狂。但是，我这次或许也会让小白抓狂了，哈哈哈哈~
用料：
500克糯米粉
50-80克粘米粉
70克（30放粉里面40放馅料）糖
150克（再多也可，艾味浓淡之分）艾叶
10克食用小苏打
60克花生
60克芝麻
做法：
艾叶洗净后，烧开水，放10克左右的小苏打（保持常绿）煮一两分钟后熄火。
2把艾叶捞起放入料理机，我用的是WMF的，打汁和馅料特别好使。加点水，大概半杯这样。绞个几秒钟就好了。
3用个干净的和面盆，倒入糯米粉，粘米粉，白糖用筷子搅拌均匀。
把打好的艾叶汁还很烫的，倒进盆里。用筷子搅拌成粉絮。
还有粉说明太干了。锅里的艾叶水可以少量多次加一点。
直到和成光滑的面团。盖上保鲜膜（避免在做馅料时表面干了）
这个就是芝麻花生白糖馅料啦，也是用那个料理机打的，不喜欢太细腻，所以也是几秒就搞定。然后把蒸锅准备好，准备包艾粄了。
抓一团搓圆在拍扁捏薄一点～
按包包子捏褶子的手法封口。然后倒放收圆，这些造型都是孰能生巧的，多做就会了。
可以开蒸啦～留点空隙，因为蒸熟后会塌下去，靠太近会黏连在一起就像。。。
这样，个别关系太密了～
嘿嘿，软软糯糯还很Q弹，蛮好吃～😍ི
怎样熬制雪白（乳白）的猪油？
偶然参加一次烘焙学习课程，受老师启发，改良了熬制猪油的方法，熬出来的猪油既雪白出油量又多。
用料：
克板油
克清水
做法：
买了2斤半连肥肉的莺哥嘴（梅头肉）
起出了板油，这块板油出油量很高。也可以直接买板油。
不要洗。直接放入冷水，开大火煮至沸腾，去除浮沫。
冲洗干净
切成小粒
锅里加入少量水
倒入板油
水慢慢煮干了。
煮干水了，油也慢慢被逼出来了
油越来越多了
用汤勺舀起猪油
很清澈
最后的颜色会深一点，但还是很清澈
冷却了放冰箱一晚，第二天拿出来看看，雪白就算不上，算乳白吧。😍😍猪油用途很广，平时捞面、做蛋黄酥、老婆饼、水晶饼、月饼馅等等都用得上。
香脆葱油饼
用料：
葱叶若干蔬菜
因人而异面粉
色拉油，
盐
做法：
取适量面粉，倒入热水，边倒边搅，把面搅成棉絮状，稍微晾凉，揉成光滑面团，醒30分钟。这期间我们可以把葱叶洗净，一部分切碎，另外留出一些切成长一点的葱段，备用。锅里倒入适量的油，放入葱段和花椒，小火慢炸，炸出葱油味捞出，油晾凉备用。
面醒好以后，分成等量大小的面团，擀薄，刷上刚才炸好的葱油，撒上均匀的盐粒，撒上切好的葱叶碎，可以依据个人口味撒一点十三香，胡椒粉，也可以不撒。
卷起，收好口。
卷成圆饼。
擀成薄饼，平底锅倒一点油，将饼放入平底锅，小火，煎至两面金黄。
出锅啦！香香的，脆脆的葱油饼就OK 啦！
豆渣调味松（海苔素肉松）
小气料理，做豆浆豆腐的副产品
用料：
豆渣，五香粉（十三香也行），盐，代糖，芝士粉（没有就不放），海苔，生抽，鱼露（没有就不放），少量芝麻油（也可以不放但是香味会差一点），亚麻籽和芝麻（为了消耗亚麻籽没有就不放）
做法：
豆渣捏散，海苔撕碎，加上上述调味料拌匀放进空气炸锅200度每烤几分钟打开搅拌一下直到基本豆渣都变焦黄干香，不要烤过头焦了会苦。没有比例！每个人口味不一样，味道可以尝的嘛。。放凉之后冷冻保存. 做菜时拿来调味很好用，拌肉做丸子，午餐肉，蒸香肠，蒸茼蒿芹菜叶（替代面粉），都很好吃。
巴德维疗法（茅屋芝士版本）
巴德维博士研究发现：癌症患者血液中的血球缺氧，并带有奇特黄色物质(正常的血球为带氧的红色红血球);还发现癌症患者细胞里面普遍缺乏ω -3脂肪酸，且有一层黄绿色的凝态浮游物，因此假设ω -3与癌症有密切的关系。在让癌症病人服用亚麻籽油加酸奶或奶酪后，病患血中的黄绿色浮游物竟然逐渐消失，因而救活了无数的绝症病人。

蛋白质饮食疗法的机理是：亚麻籽油中的α—亚麻酸与乳清蛋白或是奶酪中富含硫氨基酸(半胱氨酸、甲硫氨酸)的蛋白质形成一种水溶性脂蛋白化合物，该化合物的双极性可以控制氧的吸收和释放，也就是说，在人体细胞不需要时，它可以吸收并储存多余的氧，在人体细胞需要时，供给细胞足够的氧。

几十年来，巴德维疗法已经治愈了大量的癌症、慢性病（中风、糖尿病等）和疑难杂症的病人，巴德维博士的食疗法使他们重拾健康。

巴德维博士曾经7次被推选接受诺贝尔奖。不过，却次次落选，只是因为她的自然食疗法太简单。她的自然疗法虽然有效，却不能制造很大的财富，当然也没法获得大财团和药厂的青睐。特别是她拒绝使用电疗和化疗来治疗癌症。此举使得提倡常规疗法的机构很不高兴。

巴德维博士亚麻籽油和乳酪的疗法可以治疗些什么疾病？在欧洲，这个疗法用来预防和治疗：癌症、动脉硬化、中风、心血管梗塞、心律不规则、肝退化、支气管哮喘、肠胃不适、胃溃疡（中和胃酸）、前列腺肥大、关节炎、湿疹以及各种皮肤病、老人病（改善各种常见的病痛）、脑（增加活力）、免疫系统失常（多发性硬化，狼疮等）。
用料：
900ml左右脱脂牛奶
半个柠檬
15ml冷榨亚麻籽油
做法：
半个柠檬挤汁备用
将牛奶小火滚开
然后将半个柠檬的汁倒入牛奶中，立马关火，用勺子搅拌均匀出现颗粒状后，静置10分钟左右后（如图水乳分离状态）
用筛子将其沥干，过程中用勺子轻轻按压帮助水分挤压出来。
牛奶做的茅屋芝士完成
将200ml左右的茅屋芝士加入15ml的冷榨亚麻籽油，然后充分搅拌（400下左右吧），让油和芝士完全融合，再按照个人口味可以加水果或者坚果调味。
您也可以上网查询更多关于巴德维疗法的资料
香酥南瓜饼
🌧️🌧️连续下了一个星期的雨，整个城市都湿漉漉的，细雨听风，饱食终日，下雨天的胃是128G的😋
用料：
280克糯米粉
250克去皮南瓜
60克白砂糖
半包薄饼干
做法：
🍭1、南瓜蒸熟压成泥，加入白砂糖融化，加入糯米粉揉至不粘手；
🍭2、取25克左右的面团揉圆，上下两面夹饼干，边缘滚白芝麻；
🍭3、油温六成热，放入南瓜饼，中小火炸，一开始沉底的南瓜饼熟透之后就会浮起来～
成品～
又香又糯～
天天都想吃～
电饭锅版红烧猪肘
用料：
20克冰糖
2勺生抽
2勺料酒
2勺啤酒
个八角
少许姜
少许花椒
少许香叶
少许桂皮
少许陈皮
2勺老抽
适量盐
做法：
盒马上入手整只肘子，很新鲜。大锅加水，少量料酒，放入整只前肘。
煮出血沫后，捞出猪肘，用镊子去毛；

猪肘火上略烤一烤
锅里加冰糖和油，炒化后加洗净猪肘，煎至两面上色，再加料酒，生抽，老抽、料酒、啤酒、适量水，烧开。

电饭锅里加香料包和姜，再放入猪肘和汤汁
猪肘露在水面外的部分涂抹少量老抽上色，电饭锅50分钟，翻面再50分钟，这样两面就有好看的枣红色。
移至炒锅，收汁浓稠便可出锅，还可以调一个酸醋汁解腻。
香糟卤凤爪
用料：
一瓶香糟卤
N个鸡爪子
做法：
把鸡爪的外皮去掉后,切去鸡的指甲
洗净后,放在加了八角,花椒和葱段的水里煮熟,取出后把鸡爪凉晾
然后倒入香糟卤,泡2个小时之后就可以吃了
干煸四季豆
干煸四季豆，属于川菜。
用料：
四季豆
肉沫
干辣椒
蒜末
料酒
生抽
白砂糖
鸡精
姜末
盐
做法：
下油，将四季豆炸至微皱，捞出盛入盘中。
干辣椒、姜末、蒜末、肉沫、料酒、生抽依次倒入锅中翻炒，加入四季豆，在放鸡精、少量白糖。
装盘。
清炒杏鲍菇
用料：
2个杏鲍菇
2个青椒
1个小米辣
2瓣蒜
1勺生抽
1小勺盐
10克油
做法：
洗净所需食材
杏鲍菇切片
青椒切小条，小米辣和蒜切碎备用
锅烧干放油，油热后放蒜，炒出蒜香后放杏鲍菇翻炒
杏鲍菇翻炒至软，出水后放入青椒和小米辣，继续翻炒，翻炒到青椒断生，加盐和生抽，翻炒均匀就好啦
起锅，装盘，上桌，开吃啦！
爆汁酱肉包
用料：
200克肉
500克面粉
2克酵母
1勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
半根大葱
一点点生姜
做法：
猪肉剁碎，最好有点肥肉，加入剁碎的大葱。我不喜欢嘴里吃到生姜的感觉，一般是用捣蒜器把生姜挤出水来，倒入肉末中
肉馅打水，缓慢多次的加入水，顺着一个方向搅拌，再依次加入生抽，老抽，蚝油，食用油，淀粉，顺着一个方向继续用力搅拌，搅好后放冰箱冷冻半小时左右为佳
包子的制作方法黑豆沙包的菜谱有。酵母化开，加入面粉中用筷子搅拌成絮状，动手揉成光滑面团，我习惯用保鲜膜包好，放在微波炉里发酵，旁边摆一碗热水，保证发酵的温度和湿度。发酵好之后，排气，下剂子，擀皮，包包子，二次醒发，开水上锅蒸15分钟，闷三分钟，揭盖时斜着揭开，不要把水汽滴上去了
🔥皮薄馅大❗️饺子皮版生煎包❗️免揉面免发面
👉今天分享懒人版饺子皮做的生煎包，皮薄馅大，外脆里鲜超级香，吃一口就停不下来了～食材我都精确到克数了，希望我的用心不会被辜负😄你们一定要试试哈，
喜欢的记得交作业哈……
用料：
24张饺子皮
韭菜100克，鸡蛋2个，虾皮25克，粉丝60克，胡萝卜30克，木耳5朵
做法：
1️⃣、韭菜洗净切小丁、鸡蛋煎熟切碎，粉丝泡软切碎，胡萝卜切末，木耳泡发切碎。
2⃣️、大碗中放入所有馅料➕一勺生抽➕两勺蚝油➕两勺芝麻油➕小半勺盐➕小半勺胡椒粉拌匀。

3⃣️、饺子皮擀薄，放入馅料，像包子一样收紧口，平底锅刷油，煎至微黄，倒入小半碗热水，盖盖小火焖5分钟，。最后撒上黑芝麻即可！

🌟咬一口脆脆底，真的太香了，快试试吧……
客家艾叶鸡蛋酒
客家美食！客家文化！
客家坐月子的滋补食物之一，百吃不厌！
用料：
适量干艾叶
4个鸡蛋
适量姜
适量客家黄酒
做法：
1.艾叶先洗干净，提前用热水泡开.因为是干的（记得哦！要干的艾叶，干的艾叶和新鲜的功效和味道都不一样哦）😜😜
2.姜切好，剁碎！鸡蛋打到碗里捣均匀！
3.艾叶抓干，切碎！（记得刚才泡艾叶的水不要倒哦）锅起油，放姜爆炒，炒一段时间放进艾叶进行翻炒！炒到艾叶有点香香泛白了就可以了，把鸡蛋直接倒到艾叶上煎成艾叶鸡蛋饼.煎好放入滚烫开水和刚才泡艾叶的水（量自己把握）盖上锅盖大火煮10分钟左右，倒点黄酒盖上盖子小火煮5-10分钟，放适量的盐！OK可以起锅啦！流口水🤤🤤吃的时候可以继续加点酒进去！这样更加美味！
丑丸子（皮蛋咸蛋黄肉丸）
刚开始看up主：绵羊料理

这个方子很简单

而且食材家里正好就有

这不是巧了嘛

做它
用料：
2 颗咸蛋黄
2 个皮蛋
1 份肉糜（或者后腿肉自己剁）
以下都是加入肉糜里的
1 份葱姜水
适量淀粉
1 个鸡蛋
适量盐
适量糖
1勺料酒
适量胡椒粉
做法：
葱姜水 （葱和姜切细用开水泡 放凉）

我就是这么弄的🙃
现成的肉糜就不出去买肉自己剁了 

其实就是懒😂

肉糜里 加 ：盐 糖 料酒 胡椒粉  拌匀

（我都是顺着一个地方的）

加入鸡蛋 继续搅拌 让它顺滑

加入淀粉 增加粘性

再分次加入葱姜水（适量）搅打上劲


完事放入冰箱

——————————————

皮蛋 切碎 

咸蛋黄 1个切成4份 总共8份
（我是因为家里现成的就拿咸蛋了 up主是用的生的咸蛋黄）


肉糜取一小份 先加塞一份咸蛋黄 然后外层再裹皮蛋

（先手上抹点葱姜水 防止粘手 反正我是做一个就去洗一次手的😬 再涂抹葱姜水再做 葱姜水一次也不易过多）

我没拍照 只有做完的样子
淋上蒸鱼豉油 这是灵魂😜
up主用的压力锅 我家没有 直接蒸

大概20分钟的样子吧
汤水已经有咸蛋黄油出来了喔😋

切开 香
原味老酸奶淡奶油吐司🍞
直接发酵法，满屋飘香的拉丝软胖子，娃等在烤箱边跟着屁股的喊着要吃，来不及等到晾凉了，烫着掰开就吃……
配方是2个450克模具的量
3D热风模式175度预热
165度烤制30分钟
用料：
500克高筋面粉（金象）
90克糖
8克耐高糖干酵母
1个鸡蛋（58克左右）
4克盐
160克老酸奶（原味浓稠型）
160克淡奶油
40克黄油
做法：
手套膜是必须滴
1发室温大概90分钟吧
2发至模具8分满
175度预热烤箱，165度3D热风模式165度30分钟。
香甜绵软拉丝口感超棒
洋葱木耳拌黄瓜
用料：
适量（我用的大概10多干木耳）木耳
半个红洋葱
1根黄瓜
适量炸花生米
5瓣蒜
2根香菜
少许糖
适量盐
适量生抽
适量陈醋
适量辣椒油
适量麻辣鲜调料
适量香油
做法：
黄瓜拍碎切段、洋葱切丝、泡发好的木耳焯水过凉统一放进大碗里！放去蒜末、盐、十三香、麻辣鲜、少许油辣椒（根据个人口味）、炸好的花生米。
锅里下食用油放几粒花椒，油一定要烧的很热，然后把花椒捞出，把烧热的油泼在蒜末辣椒油麻辣鲜上！再加入陈醋、味极鲜酱油、鸡精拌匀
当当当😊成品就是这样的啦
茴香猪肉馅饺子
南方很难买到茴香菜，几次想试都没买到材料。感谢逍遥同学，因为她去超市看到帮我带了一盒，终于做上了！
用料：
320克猪肉糜
220克茴香菜
克盐
勺十三香
克食用油
1个鸡蛋
250g/40张饺子皮
做法：
茴香菜洗净，沥干，切碎
放猪肉糜、一个鸡蛋、十三香、盐，食用油。（食用油略多一些）顺时针搅拌到肉和菜混合均匀，肉出浆，有点粘稠上劲到感觉。喜欢肉多的，猪肉份量再多一点，现在这个比例出来的茴香菜味比较浓郁，看个人喜欢
可以看出这个比例菜比较多
开水下，浮起捞出就可以吃啦～
馅儿多了，就自己揉了点面，做了饼，煎出来饼皮微焦，很香。私以为煎更适合茴香菜馅儿
煎好的饼，趁热吃
香菜泡椒牛肉
用料：
150克牛肉
3根香菜
1勺生抽
1勺老抽
5瓣蒜
1块姜
1勺料酒
适量生粉
少许盐
少许鸡精
适量植物油
做法：
牛肉横切薄片，用生抽，老抽，料酒，姜，生粉腌制20分钟。蒜，泡椒，红辣椒，香菜切好备用。
酱油放多了些
热锅下油，放入牛肉翻炒，变色后加入辣椒蒜，焖少量水，熟了加入少许盐，鸡精，香菜拌匀起锅。
咖喱鸡蛋(超简单)
加上西蓝花冰拿铁🍊可以当早餐~
用料：
0.5块咖喱
1个鸡蛋
10克牛奶
做法：
过于简单所以没有步骤图

小不粘锅放一点水(刚好盖过锅底)烧热
放一点咖喱煮到冒小泡泡
放一个鸡蛋然后疯狂搅拌到熟
中间加一点牛奶
盛出来可以洒烤熟的白芝麻
有声音的『广式腊肠煲仔饭』
煲仔饭，就要吃带锅巴的那种。
『广式腊肠煲仔饭』我觉得是广东最具代表的米饭料理。
而锅巴是煲仔饭最不能放过的精华。
【米一定要提前2小时以上浸泡】
用料：
一人量大米
2根广式腊肠
2颗小青菜
1个鸡蛋
【拌饭汁】
生抽
耗油
蒸鱼豉油
可选鱼露
白糖
香醋
香油
做法：
→米提前2小时以上浸泡，更容易熟
→→提前调好拌饭汁
生抽2勺，蒸鱼豉油1勺，耗油小半勺，鱼露1勺（没有可以不放），糖1勺，香醋小半勺，香油一勺，水2勺
→煲仔抹油，倒入大米，加水
→→→米：水    1:1.5
→大火煮开，再调小火，盖盖子焖10分钟
→→戳几个洞
→腊肠切片，小青菜焯下水，姜切丝（老公不喜欢吃姜，所以就切成片了，吃的时候方便挑出来）
→→将上面的食材美美的摆放，再在中间窝个蛋
→→→沿着锅壁淋一点点油，这样更容易出锅巴
→→→→盖上盖子，沿盖子边缘转圈淋入一勺油，在焖5-10分钟。期间转动煲仔锅。
→→→→→关火后不揭盖，再焖10分钟。
听，拌饭汁淋上去的声音
这就是一份好吃的煲仔饭的声音(๑>؂<๑）
凤爪烧土豆
用料：
1个土豆
2个八角
3片姜片
4勺生抽
1勺老抽
2勺料酒
3个干辣椒
适量盐
一块黄冰糖
2根葱
1片姜
做法：
开水煮好，捞出，然后带入存净水继续水煮
一个土豆切成大小适中的小块
葱姜蒜备用
料酒，生抽，盐，鸡精，冰糖，耗油到好存放
煮的程度相当好吃
爆炒葱姜蒜，后再放入土豆 待土豆7分熟后放入凤爪，再把备好的调料一并入锅，9分熟后再倒入砂锅，继续。撒葱花即可美味上桌啦
红烧黄花鱼
用料：
料酒
生抽
葱姜蒜
盐
白糖
黄花鱼
做法：
挑选一只漂亮的黄花鱼，洗净剖腹，撒上葱姜蒜，盐，料酒生抽少许，腌15分钟
热锅用姜擦涂，倒油，除去鱼身上的各种料（收集待用），并用吸油纸将鱼擦干，下油锅
轻轻晃动油锅，煎至两面金黄，like this
加入凉水，倒入第一步腌鱼的各种料，加入少许白糖，大火，待水煮沸后盖盖再闷5分钟关火
可以出锅啦，不浪费才是好孩子
抹茶螺旋饼干
用料：
10克抹茶（抹茶饼）
80克低筋面粉（抹茶饼）
40克黄油（抹茶饼）
20g牛奶（抹茶饼）
同上原味饼用量
30克糖粉
做法：
准备好两份食材。
黄油软化后加入糖粉，打发一分钟打至蓬松。
筛入低筋面粉，用刮刀拌成面团。
抹茶饼底的步骤同上
同上
分别擀成
3厘米厚的面饼。
同上。
把两块擀好的面饼叠加在一起，再继续擀薄至4厘米。
切成长方行。
卷起来放冰箱冷藏半小时。
均匀切成
3厘米厚
铺在油纸上，放入预热好的烤箱，160度烤15分钟。
出炉啦。
边角料同上步骤
同上
出炉啦。
喜欢我就联系我吧！
蟹粉蛋
上海人对大闸蟹的热爱是毋庸置疑的。在非蟹季又想吃蟹粉怎么办？聪明的人们用鸡蛋来代替！这个方子是抖音上海金滋老板亲自传授的。非常简单。大家不妨来试一下！
用料：
4个鸡蛋
适量姜末
适量盐
一汤匙糖
2汤匙醋
做法：
蛋黄，蛋白打散（忘记拍照了）蛋白里加入姜末盐。蛋黄里也加盐。打的三一点，以免结块。起油锅，油要多，最后成品比较水润。我今天这些油稍微少了点。
倒入蛋白，中小火划散，炒到8成熟。
倒入蛋黄继续滑炒。此时加醋，糖。尝一下味道，适当的调味。口感会很饱满。三种调料拿一种少一点，那味道就差一些。蛋黄蛋白炒熟就可以起锅装盘了。
鸡蛋炒熟
出锅咯！
玉米莲藕猪骨汤
每天早上去江边运动，江边有一个十来个菜农自发的小菜市，好象都是自家地里结的瓜果蔬菜，蔬菜种类少，量也不多，虽然长得不象正规菜市场里的那么漂亮，但价格便宜，而且感觉是自家种的可能没那么多农药，所以有时也会买上些回来吃，彩色玉米就是从那儿买回来的，是糯玉米，生时硬硬的，但煮好了以后很糯也很有嚼头儿，唯一不足是不如黄玉米清甜。
来广州以后最先学会煲的就是这款清甜的猪骨玉米胡萝卜汤，猪骨、玉米、胡萝卜是汤的基础，有时放点马蹄有时放点莲藕，总之都是夏天吃起来比较清凉的食材。
用料：
一块猪脊骨
两根糯玉米
一个莲藕
半根胡萝卜
一小块姜
适量盐
做法：
猪骨斩小块，烧开水加一匙料酒，放入猪骨焯烫至变色捞出，过冷水，洗去血沫和碎渣备用
玉米切小块，莲藕去皮切厚片，胡萝卜切滚刀块，姜拍松备用
砂锅注适量清水，倒入所有原料，盖盖，大火烧开，转小火煮约1.5-2小时，调入适量盐即可
莲藕菠萝炒鸡丁
用料：
红菜椒
鸡腿肉
藕
菠萝
西芹
盐
胡椒粉
蛋清
淀粉
白糖
葱
姜
蒜
做法：
鸡腿肉切丁，用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味五分钟
菠萝切小丁、西芹切丁、红菜椒切丁
藕去皮切丁（用清水侵泡防止变色）
开水放油盐，将藕丁焯熟捞出（煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑）
锅内放少许油，将鸡丁滑熟捞出留底油
煸香葱姜蒜放入西芹藕丁加盐、白糖调味放入滑好的鸡丁红彩椒丁可以用水淀粉勾一个薄欠出锅，用菠萝小丁撒在菜上香味扑鼻
用的藕片围边摆盘，还用了剩下的菠萝片，另外还有小红辣椒圈
冬瓜枸杞牛肉汤
第一个工作日。没休够呀，这要是再有八天假期。。。。。
美食依旧，人也依旧。大家心情可否依旧？
秋天是个不错的季节，除了有清风、明月和神爽的天气相伴，还有不错的心情！
高兴之余，别忘了秋要润燥。一则美肤，二则养身，三则冬储，补充汤水很重要哦！
用料：
牛肉（牛肋条等）
冬瓜
枸杞子
姜
葱
香菜
盐
料酒
胡椒粉
做法：
牛肉洗净，切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫
冬瓜洗净去皮、去瓤，切薄片，枸杞子用温水清洗控干
砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上
下入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可食用
潮汕拖（腌）水果
从小吃到大
用料：
【脆的水果】
芒果
番石榴
桃子
李子
哈密瓜
随自己喜欢
【调料】
买一罐超级耐用梅粉
（可加可不加）南姜粉
做法：
像桃子带毛的先用粗盐搓搓，洗干净去毛
水果切一口大小
加入调味料，拌均匀
然后可以去摆摊了
补血补钙-红枣芝麻糖
手上有小肉枣，就是那种肉多小颗很甜的枣儿，切╮（╯＿╰）╭碎，大小嘛，就是小尾指那么大，太小吃不出来香味哦(´-ω-`)。
黑芝麻最补钙了，不信我！你自个上网查查~
这货一定要记后面没凉透就要快点切的！而且一定要切薄片或者小块。图里面就是我觉得送人嘛，要大块，丰富多彩~然后就崩牙了。除非你牙齿真的可以咬石头！不然别弄坏呀来找我补牙~我家不是牙医铺…
用料：
150克红枣
400克黑芝麻
200克麦芽糖
150克白糖
4克盐
200克水
做法：
一定要弄不粘锅(全程使用)，炒，小火炒。炒焦了，就苦了，那你就哭吧
黑芝麻炒到这样，有点香味，然后捻一下就碎了.
去红枣核！
看看，就这么大，再大一些也可以。小一些就吃得出来了。我们是要面子的。
红枣，去核！不然你喜欢也可以的。
然后小火炒出香味儿。
不要炒焦了！
看看，如果有条件还可以加其他坚果，比如熟花生可以有滴~开心果也是可以有滴~但是贼贵！还可以加瓜子仁啦！腰果啦，核桃仁……反正我最近比较穷，冰箱就两样，不想出去买……(比较懒)哈哈哈
你看！白糖，麦芽糖，水，麦芽糖比较粘人，建议你手上摸点水，挖出来放锅里。其实麦芽糖多点比少点好的。
开中火，这会不用搅拌……让他自己发脾气。煮开就好了。
熬糖要有耐心哦(´-ω-`)，不要拿着手机看电视剧……让我想想，最近有啥好看的片儿，嗯，……该打！看着糖从大泡泡，熬到小泡泡，然后变比上图还深色一点，然后，用筷子沾一点放凉水里面！不要放嘴巴……
快速交班，搅拌搅拌……然后快点放揉面班上整形！快！快！！
这绝对不沾你的揉面板子！但是小心沾到手！烫！我是一面拿刀，就楼下那把刀跟擀面棍，一起用力整形成方块。值得尝试，但是要注意安全。
差不多啦。
我家地板比较硬，我觉得你还是用砍骨刀，我切得食指那块还好疼。一定记得，快速整形成块，就马上切薄片或者方块糖状的。不然，不要骂我！
看到没，就是这样的肉小枣
对了，可以用黄冰糖！白糖也是可以的。
自制有点好处，就是不差钱，来呀，快活呀，使劲加料！
辣么丰富，一定可以补到你爆血管！哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
紫苏莲藕焖鸭🦆
用料：
一半的一半鸭
瓣蒜
片姜
勺料酒
克盐
2块南乳
勺酱油
？片紫苏
做法：
新鲜鸭肉备好
热锅热油放姜蒜爆香
放入鸭肉炒香
炒1分钟左右稍微变色 加入2锅铲料酒继续炒 直到所有的鸭肉都变色
已经看起来像“熟了”的状态，来一勺盐
注入灵魂：南乳我这里是一半的一半鸭子所以放2块南乳已经很入味。放入后用锅铲将南乳稍微搅合化开。
待每块鸭肉上色完了以后 放入切好的莲藕。我这里是比较小细的莲藕。还稍微拍扁了。更好入味
来点油
继续炒 再来一勺盐
加水 与鸭肉齐平。盖上盖子。
烧开以后转小火～ 焖十分钟。
放酱油 在锅里走一圈半 我也不知道几勺哈
撒7.8颗冰糖 翻炒
这时候汁很黏稠啦～ 快了快了～
切点小青椒 和紫苏叶放里面翻炒 小火噢 麻麻说要干一点才香
ok
零失败粗粮营养饼干
用料：
1个鸡蛋
20克糖粉
10克低筋面粉
10克牛奶
50克玉米面
克玉米油20
克大枣30
克核桃30
做法：
大枣核桃切成小块好打一点
一切食材准备就绪全部放在一个容器里面
打好的核桃大枣粉和所有食材放在一起和匀
团成大小差不多的圆
这是打碎的大枣核桃还可以打的更碎，这个主要根据个人喜好的口感来定
完美出炉，宝宝特别喜欢吃
泰式甜辣凤爪
夏日小菜，开胃爽口，和啤酒球赛更配哟
用料：
500g鸡爪
1瓶泰式甜辣酱
1个柠檬
适量葱姜、八角、辣椒、
适量盐
做法：
提前备好冰块，各种材料；
鸡爪冷水煮第一道，水倒掉，洗干净浮沫；
再用冷水，放入葱姜、八角，把鸡爪煮熟；个人喜欢嚼，故不喜欢太熟；
煮熟的鸡爪放到加了柠檬汁的冰水中冰镇1个小时，这个环节是关键哟，冰镇后的鸡爪清香无比，并肉质爽脆，个头也长大了；
冰镇后的鸡爪切件可以腌啦，主材料是泰式甜辣酱，加点盐哟，喜欢更辣点的亲，可以加点辣椒的，放冰箱腌一晚入味即可食用。
瘦身养颜汤
减肥不一定都要吃素，只要少吃油腻的食物、多吃高纤维果蔬即可。今天做一道减肥菜冬瓜西芹炖瘦肉。冬瓜不仅能减肥还有美容养颜的效果。
用料：
半斤冬瓜
2两西芹
1两瘦肉
1朵香菇
适量盐
少许鸡精
做法：
冬瓜、西芹切成小块，香菇用热水泡10分钟
将冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里，加满水，加盐，用大火炖35分钟
起锅时可加少许的鸡精
卤花生毛豆
用料：
适量毛豆
适量八角
适量盐
适量花生
适量干辣椒
适量桂皮
适量香叶
适量花椒
做法：
花生是家里自己种的，毛豆是超市买的
盐要多放一点，看自己口味，调料看上面，➕老抽生抽，加水刚好没过花生一点，
煮40分钟，花生已经很入味了，可以不要捞起来浸泡在那里放凉再捞。具体看自己怎么操作
热菜，素炒豆芽
用料：
豆芽
生抽
花椒
醋
做法：
油热后放花椒，有香味后，放葱花，放豆芽，放生抽，放醋，汤多就勾芡。
焖豆腐
焖豆腐是我们莆田的特色菜。
用料：
3块（水豆腐）豆腐
少许葱
一个鸡蛋
2大勺高汤
少许干贝
50克海沥
做法：
把豆腐捏碎
把香菇切碎、猪肉切丁、干贝切碎、大白菜切丝
锅里放油倒入步骤2
翻炒片刻再倒入捏碎的豆腐
加入高汤和海沥
改小火焖8分钟左右
打一个鸡蛋加入淋在豆腐上
再焖5分钟左右，关火。
撒上葱花或香菜出锅！
一盘又嫩又光滑细腻的焖豆腐诞生了！
馒头炒鸡蛋
用料：
2个鸡蛋
两勺适量（根据自己的勺的大小安排吧。）盐
吃了多少就放的多呗馒头
放到刚好锅点油
做法：
先把该准备的东西切好。
放油先熟油，不要熟过了。
先放馒头，然后再把打好的鸡蛋放进去。最后把两勺盐，放入
新手友好的三色玛格丽特曲奇-四种材料轻松搞定❗
这款曲奇制作起来非常简单，新手友好！吃起来浓郁可口香酥掉渣。不需要任何裱花嘴哦。
用料：
70克黄油
20克糖粉
70克低筋面粉
25克玉米淀粉
5克抹茶粉（可选）
5克可可粉（可选）
做法：
取70g黄油，室温软化至刮刀可以轻松切开时加入20g糖，按压搅拌至无颗粒。
用打蛋器将黄油打发至体积膨胀且颜色微微发白时，筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。抹茶和巧克力口味的面团仅需在原来面团基础上各加5g抹茶粉或可可粉即可。
将面团搓成大小相同的小球放置在烤盘上（铺油纸），用大拇指从小球中间按扁。
送入烤箱中下层（或中层）140℃ 30分钟左右
菇香牛肉意大利面
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
用料：
火腿粒
意大利面
牛肉
蘑菇
洋葱
番茄
玉米粒
胡萝卜粒
蒜
橄榄油
黄油
盐
罗勒
糖
黑胡椒粉
做法：
先煮面。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右
待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分
淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮
牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片
锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色
然后放入切好的牛肉末
再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒
加入番茄和适量水继续煮
待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味
将酱汁浇在面上即可
羊肉火锅
用料：
适量羊肉
10粒枸杞
适量料酒
2块桂皮
适量姜
5个八角
少于花椒
一小勺老抽
适量盐
一小勺白胡椒粉
少于香菜
3颗红枣
3颗桂圆
3汤匙郫县豆瓣酱
适量菜籽油
做法：
准备配料，老姜切片，大蒜子4-5个去皮，切少于葱白断，其他配料如图
新鲜羊肉下锅飞血水沥干如图
起锅热油，转小火下姜片大蒜子葱白爆香
转大火下羊肉翻炒
桂皮，八角香叶，麻椒下锅炒出香味即可
豆瓣酱3汤匙翻炒均匀，少于老抽上色
提前备好热水没过食材即可，大火烧开
放入高压锅放红枣桂圆干压15分钟
压好后倒入锅中放盐味精（鸡精）调味
装入火锅炉放香菜大葱枸杞，小火慢慢烧开
切着萝卜吃完羊肉下着吃
山药玉米骨头汤
吃饭前喝碗汤不仅有助于消化，好的汤还能起美容效果。一天一碗靓汤，医生远离你。
用料：
2个大骨头
1根山药
1根玉米
200g冬瓜
2根葱
3片姜
3勺盐
少许香油
做法：
骨头先洗净，待水烧开，在热水里汆，直到看不见血色
砂锅烧热水，待水烧开，将汆好的骨头放进砂锅，同时放姜片和葱结。
炖煮1-2小时后，将切好的山药，玉米，冬瓜一起放入砂锅，烧10分钟左右，加入盐调味。最后出锅时可淋少许香油
虾皮紫菜米饼15M+（转）
今日辅食分享

 虾皮紫菜米饼
月龄：15M+

需要的食材：鸡蛋，米饭，紫菜，淀粉，虾皮粉，银鱼粉，三文鱼松，坚果拌饭料。
营养小贴上：虾皮粉营养价值极高！含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量更为丰富，有“钙库“之称，是缺钙者补钙的较佳途径哦~！
用料：
把
张紫菜
做法：
。
。
。
。
。
。
。
。
。