xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
用电饭锅做的戚风蛋糕
无烤箱，零基础，零失败，新手上路吧！
用料：
2.5个(大2个)鸡蛋
35g低粉
10g玉米淀粉
28g牛奶
25g玉米油
40g糖
2g柠檬汁
几点草香精
1个6寸电饭锅
做法：
http://www.xiachufang.com/recipe/102340642/，前面的步骤一样
电饭煲启动白米煮饭。我的电饭锅大约40分钟，打开看一下，用手指轻轻压一下表面，压一去有个垦，不回弾，没有熟。再启动白米煮饭。
中途看一下，我的电饭锅功率比较小，最高温度也就80一90度，二次白米煮饭没有蒸好，我又启动第三次白米煮饭，共用时2个半小时。用手指轻轻压一下会回弹，可以了。
出锅。我锅底是刷过油的，但还是有点粘。
切个一块吃了，不错👌，松软，有弹力。
没有烤箱的朋友可以试一下！
无淡奶油的懒人蛋挞
用料：
8个现成蛋挞皮
两颗 整鸡蛋
130g牛奶
一大勺 （可以不放 改成糖）炼奶
做法：
整鸡蛋打散 
过筛 过两遍
加入130的牛奶 打散 搅拌均匀
倒入蛋挞皮 我一般是8、9分满 我喜欢吃满一些的 正常7、8分就差不多
加入预热好的烤箱 中层 上下各200度 20分钟 （自己把控好温度随时看着点  每个烤箱的温度都不一样）
烤到有斑点基本就可以出炉了
出炉了 凉凉就可以开吃啦
嫩嫩滑滑的
孜然烤羊排(烤箱&空气炸锅)
烤羊排切记提前煮一下，烤出来就不会完全干巴巴的。
用料：
1000克羊排
半根大葱
6片姜
1个八角
1块桂皮
1小勺花椒
2勺盐
5勺孜然粉
1片香叶
20克芝麻
1个鸡蛋
2张锡纸
做法：
羊排买的时候让师傅提前切成小块，做之前清洗干净。
羊排放入锅中，加水沒过羊排，放入切好的葱段、姜片，放八角、桂皮、香叶、花椒，加2勺盐。
大火烧开后，用汤勺捞干净漂浮的肥油泡沫，转中火盖盖煮30分钟。
到时间后，将羊排捞出，控干水分冷却。一个鸡蛋打散，涂抹羊排表面，这样烤出来口感会更嫩滑。
芝麻和孜然粉混合，把羊排均匀裹上一层，注意不要太厚。
烤箱200度预热5分钟，羊排用一张锡纸裹好放烤箱中层，底部用一张锡纸接油。(如果是空气炸锅，直接用一张裹好放进去就好了)上下火200度(空气炸锅直接200度)，烤20分钟
20分钟后，取出羊排，打开锡纸，把羊排逐个翻面，然后锡纸顶部敞开，半包裹状态烤10分钟。
到时后取出，撒椒盐和辣椒面，就可以吃了。
如果你就是喜欢吃焦的，可以在清洗干净后用黑胡椒，盐，鸡蛋，腌制一个小时，然后撒上孜然放锡纸上直接开烤（记得预热），锡纸开口状态烤四十分钟，三十分钟时翻面。
清迈的芒果糯米饭
阿青在清迈的厨艺学校学的，自己很喜欢。
用料：
1杯糯米
2大勺椰浆
1大勺白砂糖
1小撮盐
做法：
糯米浸泡过夜。
隔水大火蒸15~20分钟至熟。
椰浆、糖、盐煮开后，用小火煮五分钟，关火静置。
煮好的椰浆与糯米饭拌匀，静置十分钟。
静置十分钟后的糯米饭。
切芒果。
拼盘。
饕餮。
虾油白菜
鲜美，好吃到无法形容！
用料：
300g白菜或者娃娃菜
10几个虾头
3g姜片
5g葱
15g美极鲜
5g蚝油
3g白糖
3g鸡精（可加可不加）
做法：
将虾头和虾身分离，虾身可以放进保鲜袋然后放进冰箱速冻，下次可以剥虾仁做其他菜！
将虾头的枪和须剪去，刚才一并拉出来的泥肠也去掉！
如果你嫌麻烦也可以不剪，我是强迫症，不剪的话总觉得不干净，嘻嘻～
但是泥肠一定要去掉的哦！
姜洗净切片，葱洗净切小段，备用！
白菜或者娃娃菜洗净切大片，沥干水分，备用！
起油锅，油热后放入虾头，加入姜片和葱，慢慢熬出红油！
放入白菜或者娃娃菜，翻炒片刻，加入蚝油，美极鲜，适量开水，一小撮白糖，鸡精可加可不加！
煮至白菜或者娃娃菜入味（水开后计算，约摸7.8分钟），即可！
无调料的宝宝辅食之玉米浓汤
破壁机版食谱，好吃又方便的辅食摆谱。
用料：
35克玉米
小段胡萝卜
20克大米
10克小米
20-30克猪肉
做法：
大米20克，多放会太黏。
小米可以5-10克，跟大米调节好总量即可。
玉米35克左右口感比较好
胡萝卜适量，不要太多，抢了味道。
大米、小米、玉米和胡萝卜洗干净放进碗里，然后加适量水，孩子吃多少整碗加一起就多少。
肉20-30克左右
材料全放进破壁机里，调玉米汁模式，煮完就可以直接吃了。
根据不同月龄可以添加鸡蛋。我家宝宝一周以上，这碗是蒸好的全蛋，捣碎添加的，放不放看个人喜欢。加蛋羹是为了增加营养和口感。
霏妈小厨^o^自制珍珠奶茶
用料：
奶茶用料
2包红茶
500克鲜牛奶
20克白糖
珍珠用料
50克清水
15克红糖
90克左右泰国薯粉
做法：
奶茶做法：红茶2包和500克的鲜牛奶放入锅中用大火煮沸。
转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟 。
倒入20克的白糖。
珍珠做法：50克的水和15克的红糖煮沸，趁热一点点的倒入到90克左右的泰国薯粉中，边倒边搅拌成絮状，然后用手慢慢揉成一个光滑不黏手的薯团。接下来就是搓珍珠了，根据自已喜欢的大小，揪一点薯团放在手心搓圆再用点干的薯粉搓一下（这样可以防止珍珠沾在一起）就可以了。
锅中放水烧沸后，加入搓好的珍珠，我搓的珍珠比较大粒我是用中火开锅盖煮20分钟左右珍珠全部浮上水面熄火再盖盖子闷10分钟后捞出珍珠过凉开水或冰水直至完全冷却，这一步很关键，会使珍珠更Q弹。
从凉水中捞出珍珠加入奶茶中，一杯珍珠奶茶就做好了。
米饭丸子
好吃的米饭丸子，不油腻！
用料：
一碗凉米饭
一根/两根火腿肠
半根胡萝卜
两个鸡蛋
适量生粉
少许盐
根据喜好酌情添加香菜
一点花椒面
适量葱沫
做法：
把米饭放在盆子里，打入鸡蛋搅拌
胡萝卜和火腿肠切细沫，倒入盆子里搅拌均匀，加入适量的生粉搅拌粘稠。倒入适量的盐，花椒面，葱沫，香菜沫。搅拌。
捏成丸子放入八成热的油锅里炸至表面金黄，外酥里嫩。
煎吐司
从烤箱出炉的那一刻开始，吐司面包便逐渐在老化。每天的早餐啃面包难免不生厌，又不添加面包改良剂保湿，定不及外买的口感好。
本着节约为上，突发奇想另换方式吃，萌生了煎的吃法。
酥脆的吐司皮和松软的内芯，黄油肉桂的混合味比较香，撒些糖粉或淋上蜂蜜，视觉系享受。吃一份这样的早餐很幸福。
用料：
4片吐司
100ml牛奶
2只鸡蛋
砂糖
少许肉桂粉
15克黄油
少许糖粉
做法：
鸡蛋打撒，倒入牛奶，撒少量肉桂粉搅匀成蛋液
锅预热，放入黄油
吐司两面沾上蛋液，不要湿透，多余的蛋液用木铲摁掉
入锅煎至两面金黄
撒糖粉食用，趁热吃外脆里软，冷了会软塌塌的
清爽四喜烤麸
在泰国超想吃中国菜，回国看到易保存的干烤麸，毫不犹豫的带了过来。今天晚上在客厅加班，思考间手一时发痒就给泡了，泡了就要烧，小火慢炖，大火收汁，满屋飘香，尝了一口那滋味，一个词～鲜香，有肉味了，等着明天下米饭了
用料：
两把干香菇
两块干烤麸
两把干小黑木耳
适量生花生
做法：
所有材料都水发，干烤麸泡发边按压清洗边换水，加水煮四分钟去豆腥味，控水撕成合适大小，别太小，容易炒烂。将干香菇去蒂剪开，黑木耳撕小，准备好所有材料。锅中浅油，将烤麸煎一下，加发好的香菇黑木耳、花生，略炒，加水、老抽、生抽、蚝油、冰糖、盐，水刚刚淹到食材就够，大火烧开、小火炖熬30分钟，大火收汁，调味淋麻油，齐活～～
全麦面包片煎火腿鸡蛋
今天也为早餐努力了(ง •̀_•́)ง
用料：
1个鸡蛋
1片全麦面包片
1/3个火腿肠
做法：
准备食材有前3个就可以啦(･ิϖ･ิ)っ
后面的无视无视(´･ᆺ･`)
把1片全麦面包🍞片中间部分切出来放一边
然后放一点点油煎这个边框
打1个鸡蛋放入这个边框里
加入火腿肠条(看你喜欢加多少啦)
最后把中间部分的面包片盖上去
翻面就行啦
这样就成为金灿灿鸡蛋和火腿的面包片了
再翻面煎几分钟
里面鸡蛋的熟度看个人喜爱程度定啦
就完成了(ง •̀_•́)ง
Day6 上班族妈妈也能做的30天不重样10分钟早餐 红糖糍粑
前情提要：嗯……不想写(*¯ㅿ¯*;)
昨晚赶工一个报告，有句话怎么说来着，环境不好整柜台？😭
所以最近频繁梳理一些东西，报告就多了，总之呢，就是赶工到半夜十二点，洗漱喂🐱铲💩之后快一点才睡，导致我早上赖床十几分钟才起来，而且精神状态不好٩(๑´0`๑)۶
早上火速翻了一下冰箱库存，随便搞一下吧
用料：
1袋糍粑
若干红糖
1块速冻牛肉馅儿饼
2个咸鸭蛋
半个哈密瓜
1个红薯
小半杯米
做法：
粥当然不可能是早上做的，前一晚，不大不小的红薯一只，洗干净
给它脱了衣服，随便切吧切吧，放锅子里，小半碗米，小半锅水，让它们和谐的躺在一起
启动粥汤键，啊～困死了，我去睡了，已经快1点了
早上起床迟了，以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势扔下一把猫粮@(/o･ｪ･o)@/
翻出一块速冻的牛肉馅儿饼，可以直接买成品，心灵手巧的妈妈们也可以自己提前做好冰冻保存起来，做法以后找机会再发。虽然有时也自己做，但是毕竟工作太忙，该偷懒时我也绝不会含糊的，通常我会买一些现成的放在冰箱，以备类似今天这样的不时之需。
煎到两面金黄
切件摆盘，耗时5分钟
糍粑，嗯，随便买的，小时候经常吃，个人还是很喜欢的，今天太赶时间，就这么随便拍一张吧，也不讲究整整齐齐的一家人了。
煎好摆盘，淋上珍藏的82年的红……糖少许，耗时8分钟，家里条件好的，可以和馅儿饼分开两只锅子一起煎，就更省时了，但我家穷，只有一个平底锅，就算赶时间也只能分开煎…(°_°)…
最后，哈密瓜切块，还有粥的标配咸鸭蛋，当然也不可能是自己腌的，之前在网上买的海鸭蛋，切开，摆上，开吃
简单香口的自制霉豆腐
我一直喜欢湖南湖北农村常见的自制霉豆腐的香味，市场上各种品牌的腐乳虽多，却找不到霉豆腐那独特的香味。
用料：
6两左右老豆腐半块
40毫升牛栏山二锅头
7g王守义麻辣鲜
7g味好美花椒粉
4g盐
7g辣椒粉
做法：
老豆腐压一天水，切小块，放在垫了几层厨用纸的保鲜盒里，盖上盖子，放在阴凉处。第二天可以把湿透了的厨用纸换一次。
这种豆腐只能选在天干气躁，温度0至18度左右的秋冬季来发酵，其他季节容易腐坏。发酵过程要半密封，盖上盖子，但又不是完全隔离空气，发酵中经常观察一下，正常的发酵有酒香味，若有酸臭味，那就是坏了。
第十二天，豆腐上长出了白白的菌丝，这说明发酵成功，豆腐变得黏滑，软腻，同时有霉香味。
到第十五天就差不多了，再发酵就坏了。把花椒粉，辣椒粉，麻辣鲜粉，盐，按自己喜欢的口味调在一起，具体量不必那么严，随便调吧。
把霉好的豆腐用手小心的拿出来，先放在白酒里浸泡一分钟左右，再放到刚才调好的粉料里滚一滚，让豆腐裹满调味粉。
最后放进事先准备好的玻璃瓶里，叠放好，再倒满香油，盖上盖子，大约一周后就等着吃吧，鲜香，可口，下饭。
避风塘炒大虾
避风塘炒大虾是以前去餐厅很喜欢点的一个菜。在自己学做菜之前，从来没想过这是一道可以在家里做的菜。
第一次觉得好像也可以试着自己做做看是因为看了《中餐厅》里白举纲做的面包屑炒虾，他用的是更加方便操作的、美国这边更加方便买到的去头冻虾，省去了去虾线、清理虾须虾脚、煎虾油等麻烦，会节约很多时间，是一道真正意义上的家庭版快手菜，就是口感上稍稍不及有头虾，但是综合操作方便和总体体验来说就看各人不同需求了～
总之，只要抓牢这道的菜的精髓——炒香的葱姜蒜蓉、面包糠、煎过或者炸过的虾肉三者的酥脆和鲜香互相浸润、渗透，你中有我，我中有你——就不会出错啦！
用料：
适量虾
250克左右面包糠
5-6瓣蒜
1个鸡蛋
4-5片姜
1根葱
看想吃多辣干辣椒
1/4个洋葱
少许淀粉
少许料酒
一小撮盐
一小撮白胡椒
少许生抽
做法：
准备食材
葱、姜、蒜、洋葱切碎，鸡蛋取蛋清（全蛋液也可以）。
虾去虾线和须，处理干净，用备好的一小部分葱、姜、蒜、洋葱，以及白胡椒、生抽、盐、料酒腌制至少15分钟。
用厨房纸擦干腌好的虾（为了防止下锅的时候油溅出来）。
给虾裹上蛋清（全蛋液也可以）和淀粉。
热锅冷油，开中小火，入裹好蛋清和淀粉的大虾，煎出虾油。做这一步的时候整个屋子都飘满了虾的鲜香～等到虾煎熟，锅里都是红红的虾油的时候，就可以先捞出虾，放在一边待用啦～
锅中倒入之前备好的剩下的葱末、姜末、蒜末、干辣椒、洋葱碎，中小火炒出香味。
再倒入面包糠，炒到锅里差不多没有多余的水和油。
把之前煎好的虾再次倒入锅中，将所有材料混合，炒匀，就可以出锅了，如果觉得淡还可以适当补一些盐。
装盘～
吃起来～
【厨房小白】之 咸蒸白鲳鱼
嘿嘿嘿…这个滋味，食过翻寻味！
用料：
一条白鲳鱼
少许辣椒🌶️
少许姜蓉
多几勺盐
少许油
做法：
鱼🐟处理干净，卸块，用盐腌一下，急的话一小时左右吧，过一个晚上味道会更好
取出腌好的鱼，放盐多的要稍微洗一下，控水；盐放得刚好的话就直接放盘子里开蒸～
烧开水，蒸10-15分钟
出炉！
霏妈小厨^o^土豆煎饼
用料：
1个土豆
1个鸡蛋
适量葱花
适量盐
适量五香粉
适量鸡粉
适量面粉
适量花生油
做法：
土豆洗净去皮，擦成丝。依次加入一个鸡蛋、盐、五香粉、鸡粉和葱花搅拌均匀后，再加入适量的面粉。
把所有材料搅拌均匀备用。面糊不要太稀，太稀不易定型。
锅烧热后，倒入适量的花生油。把搅匀的面糊倒进去并把面糊摊匀，尽量摊薄一点，这样容易熟。
中、小火慢慢煎熟呈金黄色再转反面煎熟至金黄色。
香喷喷的，趁热开吃。
蓝莓慕斯蛋糕
用料：
120G蓝莓果泥
400克淡奶油
40克砂糖
4片吉利丁片
2片戚风蛋糕胚
1.5片镜面部分用吉利丁片
150克镜面用果汁（我用的蔓越莓煮的水）
做法：
吉利丁冰水泡软融化倒入蓝莓果泥和打发淡奶油混合均匀
蛋糕胚摆在模具中倒入慕斯糊，倒入一半再放入另一片蛋糕坯，可以剪小一圈，最后倒入剩下材料，冰箱冷藏凝固后在倒入混合好的镜面。
猪蹄炖黄豆（厨房小白做法，大厨的味道，哈哈）
猪蹄富含大量的胶原蛋白，黄豆含有丰富的营养，这道菜也是美容菜的代表，个人喜欢甜甜辣辣的味道，但是很多网上的做法都要炒糖色，这对火候的掌握有着极高的要求，比较麻烦，对于我这种厨房小白，实在是为难，今天就给大家介绍一种简单的做法，味道也是很棒的哦！
用料：
两只猪蹄
50克黄豆
三勺料酒
15g姜片
1个八角
50克冰糖
20克葱
适量老抽
适量生抽
适量（不爱吃辣的可不加）小米椒
做法：
猪蹄切块，用开水焯一下，大概在开水里煮三分钟左右，捞出洗净备用。
黄豆，提前一天泡好，备用
葱，姜，小米椒，洗净，切好备用
起锅烧油，热锅凉油，油热后放入一个八角，并倒入切好的葱姜和小米椒，翻炒
倒入猪蹄，翻炒至猪蹄表皮稍变焦黄
依次加入生抽（调味），老抽（上色），料酒（去腥）
加入泡发的黄豆
加入烧开的热水（一定是开水，凉水容易有腥味），水量要没过猪蹄，中途就不再加水了
加水后，带盖炖，20分钟后放入冰糖
继续炖，差不多20分钟，根据个人口味自行调整炖煮时间，（个人比较喜欢有嚼劲的猪蹄，所以炖煮时间不是很长，如果有亲喜欢软糯的口感，可以适量延长炖煮时间）
快手版黄豆猪蹄就做好了
手打丸子浸娃娃菜
买绞肉做饺子，公公买太多了，一下子买了三斤，晕哦！
看着很多，我就用了一些做丸子吃，很不错哦，起码自家做得吃着放心，就是做起来麻烦些，哈哈，但是好吃就行啦！
用料：
300g猪绞肉
350g娃娃菜
适量油
适量盐
适量姜
蛋清适量
适量生粉
适量葱花
适量鸡粉
做法：
把猪绞肉加入姜末，油，盐，生粉，蛋清，鸡粉调味，并且用打不停的摔打上劲，约半小时;
利用两个勺子把绞肉弄成丸子，用手挤也可以，但是天冷我不想洗手，而且很油;
锅中烧水，当水开始“鱼眼水”的时候即可以放丸子中小火慢煮;
这时候准备好娃娃菜，洗净切成长条;丸子熟的时候即可以下菜一起煮;
当菜软身的时候加入盐调味;上锅前下葱花即可！
杏仁奶油饼干
原作者安星美，我在原方上减了一点糖，甜味也足够了。另外我做的比较薄，直径4.5厘米的饼干，35块。
用料：
90克1、低筋面粉
10克1、可可粉
40克1、糖粉
一小撮1、盐
10克1、鲜奶
50克1、无盐黄油
35颗杏仁
2~杏仁奶油
45克2、杏仁粉
20克2、糖粉
半个2、鸡蛋
30克2、无盐黄油
2滴2、香草精（没有也没关系）
3--4.5厘米圆形饼干切模各一个工具：
做法：
准备好1和2的各种材料，黄油提前软化。
软化的1黄油中加入1糖粉和盐，搅拌至顺滑，再加入鲜奶搅拌均匀。
低筋面粉和可可粉拌匀后筛入黄油中。
用刮刀拌匀成团后放入冰箱冷藏30分钟。
面团冷藏的过程中，制作2~杏仁奶油。糖粉加入软化的黄油中拌匀，分三次加入打散的蛋液，搅拌顺滑。
在黄油中滴入两滴香草精后倒入杏仁粉，拌匀。
装入裱花袋，备用。
取出冷藏的可可面团，准备好两个3-4.5厘米直径的圆形切模。
面团上下都垫上保鲜膜，擀成约
5厘米厚的面皮，切成圆形饼干状
用小的圆形模具切去中间部分，这一步要小心，以免面皮破裂，面皮太软不好操作，可以放冰箱冷藏几分钟后再进行操作。排入烤盘中。
把刚才准备好装入裱花袋的杏仁奶油挤在面皮中间，尽量平整，烤出来的成品会更好看些。
把整棵的杏仁整齐地放在饼干中间
烤箱预热170-175度，中层，12-15分钟。
出炉。
成品。
茶树菇炖鸡（高压锅版，肉质鲜嫩）
家里有好多干茶树菇，于是就研究了下做法。
用料：
适量茶树菇
400克新鲜鸡肉块
半根大葱
3～4片姜
1个八角大料
3～4粒花椒
适量食用油
1勺生抽或酱油
1勺料酒
适量盐
做法：
干茶树菇提前用温水泡发。
大葱切段，姜切片。烧一锅水，放一段大葱，一片姜，一个八角，鸡肉冷水下锅，焯熟捞出。
炒锅倒油，放剩下的大葱和姜片，放花椒，炝锅，中小火放鸡肉，快速翻炒，淋少量料酒和酱油，炒匀盛出。
把花椒挑出来，其余的倒入高压锅（电饭煲），放入提前发好的茶树菇，加水微微没过食材，选择鸡肉档开始炖。
炖好后根据自己的口味添加食盐，大功告成！
鲍鱼捞饭
用料：
10只鲍鱼
3碗米饭
2勺蚝油
3片姜
1勺料酒
2勺淀粉
10克油
2勺生抽
2勺糖
10支小白菜
半个玉米
1根香肠
半根青瓜
做法：
先把鲍鱼去内脏洗净，用刀在鲍鱼划条
把玉米、香肠、青瓜切丁备用
把小白菜洗净后，放入开水锅中烫好备用（注：小白菜可以买那种小根的，整根下去烫，摆盘会更好看。）
把洗好的鲍鱼放入锅中蒸3到5分钟。（注：不能蒸太久，不然鲍鱼会硬，不好吃）
在锅里放上2勺油，把切好的玉米、香肠、青瓜放进锅里一起炒，盛好。
把锅洗干净，在锅依次倒入半碗水，糖，蚝油，生抽，料酒，热油，开小火加热后，倒入淀粉勾芡。
拿个干净的盘子，先把米饭装在碗里压好再倒入盘子中，把蒸好的鲍鱼摆放在米饭上面，然后把烫好的小白菜摆在米饭边沿，把炒好的玉米香肠青瓜也摆放在米饭边上，再把勾芡好的汁淋在鲍鱼和米饭还有青菜上。如图上，美味的鲍鱼捞饭就做好，好好享受美食吧！
治愈系茶冻
买烘焙用品的时候凑单卖了几包冰粉粉，放了好多天不知道怎么吃。突然灵机一动，可以拿来做茶冻。
用料：
白凉粉
大红袍
2000克水
做法：
水2000毫升，冰粉一包。其实做法和用量包装后都有。茶叶用布包包起来，水开了扔茶包。煮一会。然后加入一包冰粉，混匀，煮两分钟，关火，浸泡，让茶叶味道更浓。大红袍，乌龙，单丛都可以，如果怕煮开后茶叶有涩味，可以直接用冷泡法。
倒入碗中，不需要模具。凉了放冰箱，差不多几小时就可以凝固。用刀划开就可以吃了。
实在是太好看了！只是完成了一半。可以用旺仔牛奶、椰汁、牛奶➕炼乳，撒一些干果碎，卡乐比麦片或者芋圆，想怎么搭都可以。茶冻吃不完放冰箱，最好尽快吃，否则慢慢就化水了。
发动脑筋，用咖啡都可~！简单又健康，比外面买的吃起来放心。茶香满满
时蔬烤猪排
实在觉得入炉前很美貌，于是就拿这张做招牌了。当然烤出来的更加美味呀！所谓时蔬，实乃当令之新鲜蔬菜，做这道烤箱菜时不用拘泥我添加的蔬菜，大家集思广益，手头的新鲜蔬菜一并都丢进去吧！
用料：
1大勺红椒粉
1大勺香草碎
300g猪里脊肉
2个土豆
1个茄子
1个茴香根
1个洋葱
1大勺盐
1小勺糖
1大勺葡萄酒（白酒）
1/2小勺胡椒粉
4瓣蒜头
少许柠檬汁
5片香叶
3枝迷迭香枝
橄榄油
做法：
里脊肉切巴掌大肉排，用刀背敲松，加入1大勺盐，1小勺糖，1大勺红椒粉，1大勺葡萄酒和1/2小勺胡椒粉，一大勺橄榄油拌匀，盖上保鲜膜冰箱腌制一晚。
土豆削皮切片，茄子洗净切片，茴香根切片或切丝，洋葱切丝，平铺在烤盘底部，均匀撒上一大勺香草碎，1小勺盐和少许柠檬汁拌匀。
把腌好的肉排均匀摊放在铺好的蔬菜上，蒜瓣切片也均匀铺在肉排上，再放上香叶和新鲜迷迭香（如没有，香菜碎代替也可），再在上面浇上一层橄榄油。
烤箱预热200度，烤盘放入中层180度烤35分钟即可。
冷吃鱿鱼
冷吃鱿鱼，带小周上网课的周五，气到癫狂，需要吃点辣来缓解
用料：
3只鱿鱼须
30个干辣椒
30粒青红花椒
3片大葱
4片姜片
2勺料酒
1勺蚝油
3勺生抽
1勺老抽
10克白糖
4个八角
4片香叶
适量茴香
1勺五香粉
1勺辣椒面
2块桂皮
1个肉蔻
适量盐
做法：
鱿鱼我买了三头比较大的须…剪下洗净用料酒大葱姜片腌15分钟
等待的过程把干辣椒剪成条状，用水泡着，泡水的目的是防止在炒的过程中它被炒糊
泡好的鱿鱼须再清洗两次，沥干
锅里放水烧开把鱿鱼须倒进去煮一分钟，看我图片煮好的样子，煮的时候也适量加点料酒
锅里放油烧热倒入抄好水的鱿鱼须炸一下，泡水时的姜片大葱都一起放进去油炸，炸到鱿鱼须有点变色放入香料：肉蔻 桂皮 香叶 八角继续炸
炒到香料的味道散发出来抓入刚才泡好的辣椒，一起要用抓哈，不然会有很多水。继续翻炒
炒到辣椒稍微变干放入青红花椒继续翻炒
花椒的香味也出来了，这时候依次放入盐 蚝油 生抽 老抽 五香粉 茴香 白糖 辣椒面继续翻炒均匀
熟悉我的都知道我都是用尝的…哈哈哈哈…炒到油变少味道都吸收了，放入鸡精再翻炒一分钟起锅。大功告成，冷了更好吃…
奶油奶酪面包
这款面包水量很大，出来后会更柔软，新手的话一定要预留10～20克后面看情况再下
用料：
400克高筋面粉
100克奶油奶酪
200克牛奶
5克酵母
15克黄油
40克细砂糖
1/4小勺盐
40克蛋液
15克奶粉
我家口味偏淡，糖量我下的会稍微少点，喜欢甜一点的加多的就好
做法：
除黄油外所有材料放入主锅，3分钟揉面
加入软化后的黄油，4分钟揉面
可以出手套膜
这样的配方面团真的很柔软哦
取出揉成团放入刷了黄油的大碗
发酵至2倍大
分成8小团，盖上保鲜膜松弛15分钟
排气，擀成牛舌状
从另一侧卷起
关键一步忘了拍照……，可以做成其他造型哈！第一次做这款造型，有点丑，哈哈哈
发酵至1.5倍大，配方外5克牛奶➕一个蛋黄搅拌后刷在面包表面，再均匀撒上白芝麻
预热烤箱175度上下火，中层，18分钟，上色效果满意后盖上锡纸，防止颜色过深
很柔软
满屏的面包，哈哈哈哈哈～一定要试试这个配方，太软啦
馒头的花样吃法(三)馒头胡萝卜小饼
馒头的花样吃法(三)馒头胡萝卜小饼！
天天吃馒头是不是吃腻了？今天我来教大家制作花样馒头的做法三！俺家老大自己吃完了一五个小饼，然后喝了一碗五谷豆浆，吃饱喝足的高高兴兴的去上学喽，开启满满活力新一天！

准备:
馒头
火腿
红薯粉
胡萝卜
五香粉
盐

做法:
1.馒头搓成渣，用凉馒头搓渣，热的搓出来是块哦～火腿切小粒！
2.盆中放入馒头渣，火腿粒，胡萝卜碎，红薯粉，加入五香粉和盐。
3.混合均匀，加入温水让其抱团！
4.拿一块，搓圆，按扁，放入电饼铛，煎至两面金黄即可！

这样的馒头的做法你喜欢吗？
十分钟搞定哦～
熟能生巧，慢慢来，可以做的很好！
又香又酥又脆！
闺女说，妈妈真好吃！
快手早餐！做起来吧！


        爱好制作美食，制作简单手工，这就是我。有啦俩宝想法给俩孩子鼓捣好吃的，做的好不好大家多提宝贵意见，咱们互相交流，共同进步。本主发的帖子都是吃的喝的，都是简简单单家常饭，用心做好每一餐！

喜欢我的大家记得关注哦！

幸福的孩她娘儿！
用料：
馒头胡萝卜火腿各一个
盐和五香粉适量
红薯粉一把
做法：
食材切碎
加温水，分多次少量加至抱团
按成小饼
电饼铛放入小饼
两面金黄即可
美美哒哒哒
吃起来
喜欢赞一个！
红烧昂刺鱼（黄辣丁、汪丫鱼）
肉质鲜嫩，最爱的鱼。
用料：
4条汪丫鱼
5片姜
3片蒜
2勺料酒
5根葱
适量盐
2勺生抽
半勺老抽
2根香菜
半勺醋
做法：
汪丫鱼买的时候要挑小的，大的里面都是白色的油，而且大个的味道越腥。在菜摊处理好
放油里两面煎一下
翻过来煎另一面
辅料切好，还有一根带根香菜忘记拍。
煎好后放料酒生抽老抽醋撒点盐，把生姜干辣椒葱蒜都丢进去，还有一根香菜
加开水盖过鱼，多点水好吃，大火炖5分钟
转小火焖10分钟，最后一分钟大火稍微收浓汁，多留汤汁，撒葱花。
装盘的时候把鱼捡出来摆盘子，然后把锅里汤汁逼出来，里面辅料就直接丢掉了，这样摆盘整体好看
汤汁拌饭尤其好吃😋
潮汕柯饭(戈饭)
先煮饭，煮饭下点食用油，还要下一两勺盐，不然一会饭没有什么味道😊
用料：
3杯丝苗米
适量五花肉
适量虾仁
半个香芋
4颗大蒜
10个香菇
1个红萝卜
做法：
虾去壳，五花肉切片，香芋切块
香菇提前泡发后切片，大蒜切段，红萝卜擦丝
下多点油把香芋炸熟，然后分别炒五花肉及虾仁，适量可下盐
炒大蒜 香菇 红萝卜，下盐，后把所有的材料倒进去搅拌
把饭倒进锅里翻炒均匀即可
超级随意的腊肉笋青团
一个不好看的青团
用料：
一碗糯米粉
1块腊肉
一根笋
一把青蒿
做法：
在河边采了一把野青蒿
清洗青蒿
把青蒿子煮熟，水里面放点食用碱固色
煮好之后捞出来，加一点水用料理机打成浆
用纱布过滤
笋和腊肉剁成碎
青汁加上糯米粉和成团
揪下来之后包上馅儿
拿一个小袋子，里面放一点油

把团子放到袋子里面整理一下，团成圆形
上锅蒸，水开之后十五分钟
我的馅儿放多了
不过青蒿的香味和腊肉独特风味混杂在一起真的好香！
抹点油，用保鲜膜包住，就可以保存啦
不过趁热吃最好吃！
手指食物
一一七个月后我就想着给加手指食物，做过胡萝卜磨牙棒，也做过磨牙饼干，可是不是吃不动就是拿在手里就碎了。想来想去终于弄了这么个东西，不会轻易碎掉，也不会太容易被宝宝咬下来，废话不多说，做起来
用料：
一个胡萝卜
一个土豆
做法：
胡萝卜和土豆洗干净去皮，去棱角，切成小手指一样的粗细，去开水烫2-5分钟，捡一根起来手试一下，表面微软就好
就这么均匀放在烤盘或者烤网上，烤箱要200度提前预热5分钟，然后入烤箱15-20分钟就好了
个人喜好，可以在表面刷下核桃油或者亚麻籽油，入烤箱再烤两分钟就好了
冷吃兔（辣子兔）
第一次写菜谱，请各位多多捧场，川菜本不讲究精确、按自己喜欢的味道做出来就好。希望大家都喜欢...
用料：
1只兔肉
勺菜籽油
个干辣椒
勺料酒
勺老抽
勺生抽
一把花椒
适量白糖
适量盐
1块老姜
1根大葱
做法：
因为我懒，不喜欢吐骨头、因此用的是去骨的兔肉，洗净，切大拇指大小方块状...（不要嘲笑我切的不规整）
加盐两一茶匙（多点少点都无所谓，后面可以调整）加料酒些许，拌匀。
加大葱切段、老姜切片，继续拌一拌放置大概半个小时。

等肉的时候剪干海椒...喜欢辣的就用啦一点的，我不能吃太辣、用的是不辣但很香的那种、量的话其实就是根据辣椒的辣度来的、随意就好、毕竟川菜本来就不像西式那么精准...剪完的辣椒用热水泡着、到一会儿用的时候沥干刚好。
时间差不多...把肉过下油，油先入锅，大概半锅，烧热后下肉，锅小就分两次下肉。
下锅后请注意要一直翻炒，避免黏锅。喜欢吃干一点、牙口好的朋友可以多炸一会儿，待肉变金黄了再起锅、像我喜欢不那么硬的朋友就可以大概变色后再炒个3分钟就好...
过了油的肉捞出，锅里留一半油，放大葱、老姜，花椒粒，炒香之后将之前捞出的肉入锅，翻炒，放辣椒，再翻炒几下，加白糖、生抽（前面盐多这会儿就少放点，反之）老抽（少许、为了上色）继续翻炒.。然后这一步要小火炒很久，大概炒到肉的颜色变的有些暗淡看起来很紧实了，油、水也开始慢慢地少了，到油几乎只是刚刚有一点在锅底就差不多了，这个时候加花椒面，加味精（也可不加）翻炒就可以关火了。
最后一步，撒上芝麻，出锅！热的冷的都有不一样的味道。看个人喜好了。
白萝卜丝饼
一直让牛奶在酸奶机里发酵了一天一夜后的样子，有淡黄色透明液体的析出，与稠稠的酸奶分层，一疙瘩一疙瘩的，并且味道特别酸，发酵时间过了！
我突然想，能不能拿它来做酵母发面呢？
“发酵时间过长，乳酸菌在高温下产酸过多，酸奶风味将变得尖锐过酸。但变酸的酸奶仍然是安全可食的，只有产生酒味和霉味的酸奶才是污染了有害菌，万不可继续食用。”
这么说，是安全的。记得以前好象在哪里看到过，说用发的太过的酸奶发面，也不知道具体怎么做，自己动手试一试啦
用料：
面粉
萝卜
自制酸奶
新鲜肉馅
葱
姜
蒜
盐
生抽
料酒
花椒油
芝麻油
鸡精
做法：
新鲜肉馅（因为萝卜比较刮油，所以肉馅稍微肥一点为好。）葱、姜末细细剁碎，码在肉馅上
打水，肉馅加入盐、生抽、料酒、花椒油、芝麻油、鸡精，将凉开水一点一点加入肉馅中，加一点搅匀再加第二次，不要一下子全部倒进去，顺一个方向打至起胶，腌制20分钟
白萝卜半只，洗净，削去外皮
用擦丝器擦成细丝
萝卜丝和肉馅的比例大概是1:1
酸奶菌种发酵法：经过近18个小时发酵的自制酸奶
取一个碗，放入多半碗普通面粉，调入适量酸奶
慢慢加酸奶，将面粉搅拌成絮状
揉成软面团，盖上盖子饧（xing三声）发2个小时以上
面团经过发酵后，闻起来非常酸。取半个拇指盖那么大一块碱面，碾碎后，和面团揉在一起，开始少加一点，揉匀，闻一闻，如果还有酸味，就继续加，一点一点的加，和面团反复揉匀，很快就没有酸味，而是面香味了
揉好的面团用湿布盖上静置15-20分钟
搓成直径4厘米的条
切成小面剂
按扁
萝卜丝用盐杀一下水，挤干后，和之前腌制入味的肉馅拌在一起，反复拌匀
擀成圆片，包入馅料
收口，并用手按压成圆饼，稍微饧上10分钟
电饼铛倒入适量食用油
油热后，将圆饼摆入锅中，注意要间隔开，因为发面饼受热后还要膨胀
盖子盖上，双面一起烙。大概5、6分钟，翻面继续烙2、3分钟，听得锅子里“滋滋……有声”，香味飘出来了
武汉街头梅花糕
好久没吃到，现在街头越来越少，看到必买的甜点
用料：
克面粉
泡打粉或食用碱
豆沙馅
红枣
各种果脯
糖
做法：
见图
见图
见图
见图
见图
见图
见图
见图
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减脂餐/三色糙米饭
关于糙米的好处自行百度 总之是比白米强太多啦  糙米、红米、黑米的搭配更是养生和减脂的好选择
用料：
100克糙米
50克黑米
50克红米
350克水
做法：
糙米2份 红米1份 黑米1份 
200克三色米 加了约350克水（秤上显示300克  是因为手指量了一下感觉不够 又加了50克 但忘拍照）
或用食指测量米面到水面的距离  水面大约没过第一指节的三分之二处
入电饭煲 标准煮饭档就行
熟了 看着挺好的
小碗套上保鲜袋 趁热分装三色糙米饭
尽量不留空气在袋中
系一个扣
本次的分了五份 每份约80克 可做晚餐碳水 
成品↑↑  吃习惯了其实杂粮挺香的 还不容易饿
煮不烂的水饺
煮不烂就是煮不烂！
用料：
500克低筋粉
半只鸡蛋
5克枧水
约125克水
做法：
低筋粉、鸡蛋、枧水混合，加水揉成团，放一边松弛一会儿
准备馅料
面团揉成长条，分件，擀薄，包馅
水煮开后，先放油，再一只只放入开水里，先别翻炒，盖上盖子，等水再次煮开后用工具轻轻推饺子，饺子全都浮起来后起锅沥干水
老醋茼蒿
用料：
少许青芥辣
一把茼蒿
4大匙老醋
两瓣蒜
小匙盐
两小匙糖
少许味精
少许香油
做法：
茼蒿一把，洗净
切成小段，装碗
老醋4大匙，蒜两瓣捣成泥，盐小匙，糖两小匙，青芥辣少许，味精少许，香油少许，混合成汁
与菜拌匀
超百搭紫薯馅
一个有神秘感的食物，充满诱惑力，无法抗拒啊，那就嚯嚯起来吧😍
用料：
1个（去皮后600克）紫薯
75克黄油
90克炼奶
做法：
紫薯洗净去皮切块上锅蒸15-20分钟（看薄厚度决定哈）
满满的花青素，香味扑鼻而来，先吃掉一块再说😛
把紫薯块和黄油，炼乳一同放入搅拌均匀（炼奶前面有自制食谱，也可直接购买加入）
搅拌完的样子，用来做各种馅料都可以哈
如果是做紫薯土司，内馅需要比较细腻，这个时候就需要过筛哈，这里我全部过筛，手也废了，千万别轻易尝试，因为太费手了，好吃到哭泣啊
装袋擀平放去冷藏室，随取随用
红烧牛肉臊子面
以前从不爱吃臊子面，觉得外面的太油，家里做的又太没味道，于是就想能不能有一个能在家做又能做出美味的臊子面，于是偶就想到了这款红烧牛肉臊子面，真的是好吃得不得了。
用料：
500g牛肉
半根葱
6片姜
1颗大料
2个土豆
1个萝卜
一块豆腐
适量木耳
5粒干辣椒
适量小茴香
1小段桂皮
适量老抽
适量蚝油
适量料酒
适量盐
适量冰糖
500g面条
做法：
1:先将牛肉切小方块，放入冷水中，待水开后撇去血沫子，将牛肉盛出备用。
2:锅中倒入少许油，关至最小火，放入少量冰糖溶化至起沫后放入牛肉炒至糖色均匀为止。
3:放入葱段三段，生姜5片，大料一颗，干辣椒四五粒，小茴香适量，桂皮一小段，料酒三勺，老抽以及蚝油煸炒，炒至完全没有水分后加入开水（多一些水，因为牛肉汤要用），中火炖四十分钟关火。
4:牛肉块盛出备用，把汤中的调料捞出，汤备用。

木耳豆腐切丁放入一个盘子。
萝卜切丁单放。
土豆切丁单独放。
1:锅中入油，放葱花姜末爆香，先放入萝卜丁煸炒，炒至八成熟
2:加入土豆，木耳，豆腐丁煸炒，倒入之前留下的红烧牛肉的汤底炖5-10分钟。
3:面条煮熟后（最好是手擀面）盛入卤子，码上牛肉块。
4:可以撒少许香菜。
一份营养又美味的红烧牛肉臊子面就做好啦。
本帮糖醋小排
糖醋排骨有很多种做法，此菜谱乃正宗本帮菜系做法！！酸甜可口！！相当下饭！！
用料：
500g排骨
3汤匙醋
50g生粉（or 淀粉）
1个蛋清
7汤匙糖
1小勺盐
1汤匙料酒
半汤匙老抽
半汤匙生抽
半汤匙番茄酱
若干白芝麻
若干葱片、姜片
做法：
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀
糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用
锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出
锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出
锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀
撒入少许芝麻，拌匀出锅
面包糠炸虾
每次我都是忙一两个小时，孩子分分钟就秒光了，呵呵！看着孩子喜欢吃我也就不怕麻烦了！
用料：
只10-20只虾
1个鸡蛋
适量淀粉
适量盐
适量料酒
黑胡椒都可以，没有可不放白胡椒
做法：
准备好材料，虾去头剥壳留虾尾，从虾肚子切开背部不要切断了，把虾尾摊开，顺便把虾线给清理下，处理好了就这样的
处理好的虾尾，用料酒，盐，胡椒粉，抓匀腌制大约10分钟
腌制好先用淀粉裹匀
然后沾上蛋液，忘记拍图了，最后放到面包糠里，按一下这样面包糠会裹的满满的
裹好面包糠的虾尾，下锅之前轻轻的抖掉多余的面包糠，这样炸出来会比较清爽也好看
等油烧7-8成热下锅，中小火炸成金黄就可以出锅了
炸好的虾尾蘸上番茄酱，沙拉酱都很美味，外酥里嫩！
芝士土豆泥
用料：
个土豆
片芝士
克牛奶
克黄油
克盐
炼乳
做法：
土豆切片隔水蒸烂，料理机打泥，加入少许盐是为了更有层次。加入炼乳，黄油少许。纯牛奶。搅成糊状。上面撒上芝士碎。上烤箱烤。
宝宝非常好的辅食。
豆豉焖带鱼
想吃鱼，想吃带鱼。
用料：
1条带鱼
2勺豆豉
1勺料酒
20克盐
1勺生抽
1勺醋
做法：
带鱼洗净
切成小段，将肚子里面的东西洗干净
加姜片，蒜瓣，盐，鸡精，生抽，醋，料酒腌制
我是晚上腌的，保鲜膜封好放冰箱，第二天早上做。
拿一个小碗放些许面粉，将带鱼裹上面粉
裹上面粉入锅煎至金黄
加些许水焖，放适量蚝油，生姜，蒜瓣。
将豆豉倒入，继续焖煮10分钟
出锅装盘
家庭版豆腐圆子
小时候做圆子都是过年时妈妈在忙乎着，我们只要等在旁边，炸好的圆子金黄色很诱人，总是趁妈妈不注意的时候拿起来吃，现在长大了，嫁人了，过年准备年货的时候总不在妈妈身边，特别想念那种温暖的感觉，家的味道！
用料：
1勺盐
1勺蚝油
2个鸡蛋
3块豆腐
1根胡萝卜
1根火腿肠
2勺面粉
半勺生抽
一把小香葱
1整个大蒜🧄
做法：
老豆腐三块，压碎，备用
火腿肠切丁、打算打碎、小香葱切碎、胡萝卜切丁，装碗备用
压碎的豆腐放两勺面粉搅匀
放半勺生抽
加入切好的胡萝卜丁、香葱末、大蒜末、火腿丁，搅拌均匀
加入盐和调料
再加入两颗土鸡蛋，搅拌均匀后备用
准备好做圆子的工具
锅里烧油，六成热时
下入圆子，炸
炸至金黄色捞出控油
全部完成✅
超级好吃的鸡心土豆😍
用料：
1个土豆
400克鸡心
1把金针菇
1勺盐
半勺糖
1勺生抽
1勺老抽
3.5克大红袍底料
1/4根葱
2片姜
5瓣蒜
做法：
土豆切块，装入盘中备用。
葱切段，姜切末，蒜切末，装入盘中备用
起锅烧油，把油烧至七成热，放入葱姜蒜，爆香
再放入鸡心大火翻炒
再放入土豆块，大火翻炒五分钟
放入适量的水，再放入金针菇，在依次放入一勺酱油，一勺生抽，半勺糖，一勺盐，3.5克大红袍底料，继续炖煮20分钟。
最后大火收汁
装盘，可以吃了，非常好吃的哟😄
蜂蜜葡萄柚果酱
葡萄柚虽然果肉微微带一些甘苦，但是葡萄柚却是有名的负热量水果，最后的成品酸酸甜甜，有点像小时候的水果糖的味道。早上配上吐司片，配酸奶神马的也是很棒的！
用料：
1个葡萄柚
100g蜂蜜
90g细砂糖
9g盐
半个柠檬
做法：
清水内，加入盐，加入剥好的果皮，煮沸之后，再煮5分钟！
（主要是为了去除苦涩味道和使果皮软化，方便刮去白瓤部分）
把煮好的柚子皮放入凉水中，放凉之后，刮掉白瓤！直到能看见果皮气孔为最佳！
果肉剥离！果皮切丝（图中果肉为错误示范，除非你喜欢吃到大粒的果肉，不然还是要根根分明的好）
熬到出汁的时候，加入细砂糖，搅匀，中火熬开之后，小火慢熬！
在熬制的过程中需要绝对的耐心，一开始比较稀，到了一定的时间，溶液会开始变得厚重，熬到有光泽的时候，就加入半个柠檬，用你败家的劲儿，将柠檬汁挤出！拌匀，1-2分钟之后，酱会更加粘稠，这个时候，你就需要麻溜的关火了！
酱，熬好之后，静放一会儿，等到温度没有那么高的时候，放入蜂蜜，搅匀，装瓶，倒置瓶子！然后就完成啦！
核桃可可马芬
日式方子 ，这个比例非常好记。口感外酥里软，糖不应在减了，有可可粉和核桃皮的存在，做出来并不很甜
方子的量很小，小号纸杯做了五个
用料：
1只（60克左右）鸡蛋
50g白砂糖
75g低筋面粉
50g融化黄油
50g牛奶
10g可可粉
5g泡打粉
35g核桃
做法：
50g糖内加入一个蛋，搅拌均匀
再加入融化黄油继续搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
筛入面粉可可粉泡打粉，切拌至无干粉即可，不要过度搅拌
我挑了五个完整的核桃做顶部装饰，剩下的捏碎加入面糊
我是aca烤箱温度偏高，烤箱中层160度25分钟
蒜香小龙虾尾（低油版）
用料：
3头大蒜
4片姜
一小把花椒
少许盐
1勺酱油
1勺蚝油
500—600ML啤酒
2斤小龙虾
小个4分之一洋葱
做法：
小龙虾洗净（洗了5—6遍，洗到水是清水模样），用开水煮一下，开锅就好
加入200毫升的油（可自己调整），蒜泥（两头的量，剩下备用）、洋葱、姜、花椒、大料炒熟
加入小龙虾掉入啤酒，大火煮到干，加入蒜泥（剩下1头蒜的量），盛出来就可以食用了
周岁生日蛋糕（无糖版）
周岁，
爸爸不给吃糖，
生日蛋糕只好自己动手了。

6寸，妈妈骨折了不太方便移动，
做到后来真是有点吃力了，
于是最后的造型有点… 凑合。
用料：
3个鸡蛋
30克油
60克低筋面粉
45克液体牛奶
1根山药
若干水果
做法：
蛋黄蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻。（冻至表面出现冰渣渣，便于无糖打发）
30g油，混入45g牛奶。
拌匀。
再加入60g低粉，Z字或者闪电形拌匀（不要划圈）。
1、加入蛋黄，拌匀。2、预热烤箱，上下管各120-150度十分钟。
从冰箱拿出来蛋白，打发，至少要打到上图湿性发泡。再打久的话口感会硬一些，但是会稳定些。个人建议，手快的打到湿泡，手慢的打到干泡。
将打发的蛋白，分2-3次加入。注意翻拌，避免消泡。
拌好后倒入6寸模具，敲击台面，震几下，排出气泡表面也更平坦。
上下管150度，55分钟。
无糖貌似容易裂啊。拿出来倒扣放凉，然后取出。
可以看到蛋糕还是很细腻的。切开，夹心，我这里用的黄桃。
蒸熟的山药，加一点点水打泥，抹面。（我加了点酸奶）
装饰。
哇，一周岁仍不会自己吃饭的小臭宝宝～
板栗🌰银耳红枣羹
用料：
两块银耳
两袋板栗
适量红枣
少许枸杞
少许桂圆
看个人冰糖
做法：
前一天晚上把两块银耳泡一个晚上，尽可能泡久一点（我这是多人份的，少人吃的话减半就好，银耳一块，板栗一包，水减半）
用手尽可能把银耳掰碎（因为煮开还会大一点）
准备一个压力锅，把银耳加水，加到过线多一点，如图：盖上盖子，煮50分钟，关火，让它慢慢闷在压力锅里，这样会更浓稠
得开锅的时候，加入板栗，红枣，桂圆，冰糖一起煮，不用盖盖子，直接煮到板栗熟为止，最后加枸杞，这样枸杞不会烂
海苔橄榄菜饭团
温度30度以上的时候，食欲就会减少，吃饭时变得拨拉拨拉，这也就是为什么夏天会比冬天要瘦些的原因。
不知道大家有木有类似的感受，大夏天的如果在厨房煮炒后，自己会变得一点没胃口。平常我是吃现成饭的主，基本也木有这样的感受，偶尔偶尔下个厨，得了，这一餐基本就直接省了，顶多喝点绿豆汤就算饱了。
而主妇们是可以为了丈夫和孩子而义无反顾的，因为那是身为人妻人母的责任。不过一个人的时候，是可以简单到饿了啃点面包解决肚子的，最好不用开火，直接就能开吃。选择如下：水果、面包、方便面、饼干。
如果想吃米饭，那就必须整点下饭的菜，好麻烦。
可不可以简单点？那就蛋炒饭吧。
那还是要开火呀，可不可以再简单点？
有啦，真是懒有懒办法，接着往下看哈。
周末，正儿八经做爽歪歪的宅女一枚。
米饭做好，来，给你两分钟，米饭变变变——变身——“神奇的饭团小子”……
热得冒烟的白米饭，经过拌和卷，变得温度适宜、油润可口，再配上绿豆汤或紫菜汤，这就相当完美了。
用料：
1碗白米饭
2汤勺橄榄菜
4枚波力海苔
做法：
在刚出锅的米饭中拌入橄榄菜，手上戴一次性方便手套后将饭抓匀
取适量饭团做成小饭团
外面卷上海苔片即可
喜鹊归巢
用苹果、葡萄、香蕉做的水果拼盘。即漂亮实用，又美观大方。是家庭必备的果盘。
用料：
两个苹果
两根香蕉
适量葡萄
一根黄瓜
做法：
先将各种原料准备齐全。
将香蕉一侧片平，然后斜刀切成两毫米厚的薄片（不要切撒）。用手推开摆成鸟巢。
将苹果切去一边，使其能放在盘上。用斜刀切法，在苹果上切成深"v"字形刀口，中间、两边各三处，用手推开。另取苹果切一角，用刀刻成鸟头型，插上即是。
黄瓜从中切开，斜刀切成连刀片（大约五片相连，末端不切断）隔一片向里挝。
苹果喜鹊放边上，香蕉鸟巢放中间，撒上葡萄，黄瓜、香菜点缀即是。
红烧猪蹄膀
肥而不腻
用料：
1只猪蹄
一小块八角
3片姜
1个干辣椒
2块桂皮
30克白糖
1片香叶
适量生抽
2勺排骨酱
适量香菇
适量干贝
做法：
备好配料，擦干猪肉上的水分
详见小贴士
成品
成品
山药玉米炖排骨
用料：
克排骨250
根山药 1
根玉米 1
根胡萝卜 半
片姜5
做法：
准备食材
成品出锅
快手，辣呛干鱼！
炒好了才想起来没拍照，不过步骤非常简单，是一道非常美味的快手菜！
用料：
适量干鱼（咸鱼）
适量杭椒或尖椒
适量蒜瓣
2-3勺特辣酱或老干妈
小半碗开水
蚝油酱，白糖，生抽、黄酒适量料碗
做法：
干鱼提前浸泡，其他材料备好
将泡好的干鱼控水，锅里倒入色拉油（半碗的样子）锅油热后把鱼放里面煎，煎金黄色
鱼煎好捞出控油，锅里另起一点油，把蒜瓣、姜丝放入爆炒，放入杭椒加入开水，把酱倒进去翻炒放入提前备好的料碗，在放鱼，晃动下锅让鱼不粘锅，盖上锅盖闷下，2分钟开锅，动下鱼，放点鸡精出锅！
番茄肥牛汤
这道番茄肥牛汤，酸甜开胃，荤素相配，买起来不累，吃起来实惠，又是一道夏日救星呢~

除了鸡蛋，番茄的第二个好朋友非肥牛莫属了。

一个清爽多汁，一个肉脂相融，番茄解了肥牛的腻口，肥牛填了番茄的单薄，真是不能再搭了。
用料：
10片肥牛
4个番茄
1把金针菇
适量姜丝
适量蒜末
适量香菜
适量水
2大勺生抽
2大勺料酒
适量盐
适量油
做法：
番茄洗净，顶部划十字，放热水中加盖煮1分钟，待不烫手剥去外皮
金针菇去根部，掰成小块；番茄切成小块备用
铁锅加油烧热，放入姜丝、蒜末煸出香味，倒入番茄块炒匀
将番茄块压烂，过滤出浓汁
将番茄浓汁煮热，加入生抽、料酒和盐调味，搅拌均匀
放入金针菇、肥牛片，肉片煮熟后，点缀上香菜即可
噔噔！酸甜可口的番茄肥牛汤完成啦~
舀起一勺番茄汤，淋在白花花的米饭上，再夹起金针菇和肥牛，一口脆，一口软，

一口酸甜，中午就这样慢慢地溜走了~
葱油比目鱼
葱油比目鱼，这次设计的食谱简单易操作，冷水入锅六到八分钟即可蒸熟比目鱼，浇入蒸鱼豉油，倒入热葱油即可。有MSC小蓝鱼认证的海产品更放心。

挪威比目鱼质地雪白，营养丰富，不饱和脂肪酸含量很高。比目鱼含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，维生素A和维生素D、卵磷脂含量丰富，更为可贵的是它富含Ω-3脂肪酸，而且比目鱼中含有的不饱和脂肪酸和鳕鱼相当，在日本，比目鱼是儿童主要食用的三大鱼之一，更被有的人称作是银鳕鱼的替代品。

比目鱼是欧洲国宴主菜，鱼肉质丰厚白嫩，细腻爽滑，含有丰富的胶质，肉质软嫩，口感好。香煎、清蒸、红烧、炖汤、鱼泥等中式或者西式的烹饪都可以。
 
格陵兰比目鱼因为长期在深海冷水生长，肉质比较嫩，口感上接近银鳕鱼；
比较适合老人及小孩食用。
用料：
#食材
180g挪威比目鱼
#配料
15ml蒸鱼豉油
3~5根香葱
适量食用油
做法：
1、取出室温自然解冻。
解冻好的比目鱼洗净，放入盘中冷水入锅蒸6到8分钟左右。
取出蒸好的鱼肉，点缀少许香葱粒。
倒入蒸鱼豉油。
再浇入提前炸好的热香葱油即可。
做好啦
会拉丝🉐️紫薯芝士包
用料：
🥨面团
200克高筋面粉（白燕）
1个鸡蛋
3克酵母
20克白砂糖
90-105克牛奶
1.5克盐
20克椰子油
🥨夹心
270克紫薯（蒸熟压成泥）
90克马苏里拉芝士
芝麻适量撒表面全蛋液适量刷表面
做法：
面团材料——除椰子油外剩下所有材料放入主锅30秒3-6渐速混合。设置2分钟揉面模式
加入椰子油设置4分钟揉面模式
揉好的面团是粘锅壁一圈哈。这是出手套膜的状态。
手抹油拿出面团放盆里盖保鲜膜发酵2倍大小。
发酵好的面团分成4份盖保鲜膜备用。取一个面团擀开涂上紫薯泥、在撒上芝士。慢慢从上往下卷起来。
卷好后在烤箱发酵至1.5倍大小。烤箱180度预热5分钟
表面刷蛋液撒点芝麻。上下火180度烘烤20分钟左右，（观察上色后盖锡箔纸）
好有内容
好吃的蔬菜鸡蛋饼
用料：
2个鸡蛋
适量面粉
一小勺盐
一小勺酱油
小半勺鸡精
大半根胡萝卜
1根火腿肠
1根葱
一小勺香油
做法：
把葱，胡萝卜，火腿肠切成丁，放在一个盆里。
放入所有配料(鸡蛋，酱油，香油，盐，鸡精，面粉)
搅拌均匀，像这样。(如果觉得稀，可以再加些面粉)
放入电饼铛里煎。(胡萝卜和火腿儿切的碎一些比较圆)
大概十几秒就好了，是这样的，有点硬邦邦的。
韩式南瓜粥
用料：
一块老南瓜
50g糯米粉
冰糖
水
做法：
老南瓜去籽切块蒸熟。
用料理机加热水打成南瓜糊，到回锅中煮沸。
冷水把糯米粉化开，像勾芡一样勾入滚开的南瓜汤后，中小火煮两分钟即可。
减脂餐/自制无淀粉牛肉丸
无糖无淀粉 适合减脂人士
用料：
500克牛里脊肉
30克（或洋葱粉少许）洋葱（有洋葱粉更好）
1个鸡蛋清
2克盐 
1勺（约5克）料酒
少许生姜粉
少许五香粉
做法：
准备食材 买时就让绞成肉馅了 如有洋葱粉更好 临时超市卖完了 就用洋葱替代了  
所有的食材和调料都放一起 
朝一个方向搅拌 顺时针或逆时针都行
摔打个几十下 没数 二三十下肯定有 
双手沾点凉水 将牛丸搓入锅中 不要等水开了沸腾  开始冒的气泡比较多了就可以准备下丸子
感觉搓得不够实 换个手法 先捏再转↑↑
可以盖上锅盖煮一会儿 丸子上浮水面了就基本熟了
出锅 趁热分装 放冰箱冷冻 准备吃的头天晚上拿需要的数量转移到冷藏室 
搭配杂粮饭 西蓝花炒胡萝卜 减脂晚餐一份↑↑
彩椒炒猪耳
每过一段时间，就想吃肥肠，猪肚与猪耳，来抚慰我的乡愁
用料：
1个猪耳朵
10只青椒彩椒
5瓣蒜
1个姜
做法：
烧开水，猪耳飞水
飞水后的猪耳放卤水汁卤
猪耳朵比猪肚易熟
电高压锅，上气后压约8分钟
卤猪耳的同时，切姜蒜，青椒彩椒切丝
卤好猪耳后，猪耳切丝
温热油爆香姜蒜，加一勺豆瓣酱炒香
倒入猪耳丝翻炒一分钟
猪耳没卤够，不够味，再倒入一些卤完猪耳的卤水汁，收汁
倒入彩椒炒匀，加盐，花椒粉，辣油，料酒，老抽，翻炒匀。
太好吃了😋
免烤箱❗️lotus饼干巧克力奶酪夹心版
最近很喜欢吃lotus饼干，做了布朗尼版本的，是很好吃的热量炸蛋！但是用烤箱捣鼓半天对一个懒人吃货来说有点不科学😂

于是又做了不需要烤箱超简单的巧克力奶酪夹心版，超级好吃不会腻😋
用料：
60克奶油奶酪
15克黄油
20克细砂糖
12块lotus饼干
15克黑巧克力币
几滴柠檬汁
做法：
奶油奶酪、柠檬汁、细砂糖和黑巧克力隔水加热至顺滑无颗粒～
有点温热的时候加入黄油（无需软化）拌匀～
装入裱花袋挤在饼干上面，盖好另一片即可😋
放冰箱冷藏定型，超级简单又好吃😋
学做一下网红包装😂哈哈，放反了～
【美的面包机】黑芝麻奶香土司
天气冷了，烤箱做了两次吐司挺失败的，就用面包机做，结果很成功，特来分享
用料：
363g高筋面粉
100g水
100g纯牛奶
2g盐
39g白糖
1个鸡蛋
20g(我用的是植物油，黄油36g)油
3g干酵母
若干黑芝麻
做法：
首先，将除了油以外的材料按着下列顺序放入面包桶，鸡蛋-水-牛奶-盐-白糖（盐和白糖按对角线分开放）-高筋面粉-酵母
ps:高筋面粉放入之后在面粉上面挖个小坑，放入酵母，在用面粉盖好
pps：留下20g左右的牛奶或者水，看面团的状态，再决定是否添加
将面包桶放入面包机中，开启面包机快速和面功能，我家面包机是25分钟，在25分钟之后，加油进去，再开启面团发酵功能（面团发酵功能包括一个25分钟和面和一个1小时发酵）
等上述完成后，从面包机中取出面团，进行排气，松弛，整形
ps:在这一步，就可以变换各种花式面包，可以加可可粉，抹茶粉或者里面包上豆沙，椰蓉等
将整形完毕的面团放入面包桶中，开启酸奶制作功能进行面团的二发过程，在面团发酵的过程中，要观察面团的状态，我是让它发酵到面包桶的九分满
发酵好的面团，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻等坚果，看大家自由的发挥，开启面包机的烘烤功能，40分钟
最后面包出炉，倒出，晾凉，切片或者直接装入保鲜袋，吃的时候再切
我的切片图，绵软，组织细腻，放了三天还是很软
赛过奥尔良烤翅的秘制烤鸡翅
用三种酱腌制的鸡翅，用烤箱做，或者野炊时用炭火烤都很好吃
用料：
10只鸡翅中
3勺海天黄豆酱
2块王致和酱豆腐
少量蒜茸辣酱（郫县豆瓣酱）
少量蜂蜜
少量老抽
做法：
准备好所有材料
鸡翅洗净，正反面各打两条口
调制酱料，三种酱加三勺蜂蜜，一点老抽，少许清水调好，可以稍微加入一些酱豆腐汤。蒜蓉辣酱和郫县豆瓣酱可以互相代替。
鸡翅放入酱料中，入冰箱腌制1小时，中间翻搅一次，让每只翅均匀粘上酱料。腌一夜更好吃
烤盘铺上锡箔，均匀放上鸡翅（用烤网最好，但是那个比较难刷，我又比较懒。即使用烤网，烤盘上也要铺上锡箔纸接油），单面200度15min，然后取出翻面，取部分酱汁，加少许蜂蜜调和，刷在刚翻过来的面上，170度15min。蜂蜜一定要加！
可以享用啦！
手抓饼包香蕉🍌
第一次做这款手抓饼包香蕉🍌，相当成功。
用料：
两根香蕉
一个鸡蛋
少许芝麻
两张手抓饼
做法：
手抓饼一张备用
香蕉一个
香蕉剥皮放入手抓饼上面
把香蕉包在里面
切成小段
电饼铛里面用刷子刷一下有，然后把切好的手抓饼段放入电饼铛里面上面刷一点蛋液洒上芝麻开始中火煎
煎两面金黄装盘
清蒸鲫鱼
用料：
1条 鲫鱼
适量姜
做法：
1.鲫鱼除内脏、鳃、鳞后洗净
2.姜切碎

1.姜放鱼肚后上蒸盘
2.蒸10分钟出锅
木瓜银耳红枣羹
冬日里美容养颜佳品
用料：
三朵银耳
半个木瓜
10克莲心
随意红枣
50克冰糖
适量水
做法：
银耳去蒂泡水
红枣洗净
木瓜切小块备用
将银耳红枣放入锅中大火20分钟后改小火60分钟，加入冰糖、木瓜等材料。再小火20分钟。
咸香松饼（翡翠松饼）
外皮酥脆，内馅咸香，口感很丰富，里面的青菜可用菠菜或者菜心，隔天食用可用机器重新加热，一样外皮酥脆。
用料：
15g青菜叶
90g低筋面粉
2g速发酵母
3g(根据个人口味增减)盐
30g全蛋
45g牛奶
25g无盐黄油
10g培根
15g火腿
做法：
青菜洗净后取叶的部分切成末，加入一小勺盐拌匀。静置半小时后冲水，用筛网将水分沥干备用。
将过筛的低筋面粉，速发酵母，盐放入钢盆中，陆续加入全蛋，牛奶拌匀。
再加入软化的无盐奶油拌匀成面糊状，盖上保鲜膜，发酵半小时。
拌入切末的青菜、火腿丁，培根丁为咸香火腿面糊。
将麦子厨房多功能蛋糕机更换为华夫饼烤盘，最高温预热至灯灭，烘烤5分钟。
五分钟后咸香味的松饼就做好了。
香菇油饭
饭菜集合，简易美味
用料：
1:1白米：糯米
六朵干香菇
一小根胡萝卜
一根广式腊肠
适量葱姜沫
适量小虾仁
适量生抽
适量老抽
适量猪油
适量牛肉粉
一小勺糖
适量白胡椒粉
适量香菜沫
适量香油
适量虾油
做法：
白米和糯米1:1洗净泡一小时，或者直接全用糯米也可以，米也可以不泡直接做，只是水量稍微多加点，干香菇泡发切片，泡发香菇的水不要扔掉，腊肠切片，胡萝卜去皮切小丁备用，早上做的话这样提前一晚准备好
准备一口铸铁锅，铸铁锅煮饭比较香哈，开火预热锅子，加一大勺猪油，也可以用别的植物油代替，不过没猪油香哈，油热加葱姜沫爆香，倒入香菇胡萝卜腊肠炒香，加入虾仁炒香，加生抽老抽翻炒均匀，倒入糖，虾油，白胡椒粉，牛肉粉，香油调味拌匀，这里根据个人口味加盐，因为我的牛肉粉有盐，后期我基本就不加盐了！放入沥干水的米，翻炒均匀（没有铸铁锅的同学注意了，这步用锅子炒好后可以直接移入电饭锅，加适量水，按煮饭键，出锅的时候撒香菜沫拌匀即可）
用铸铁的的同学继续，在锅子里加入香菇水和水，没过所有食材一个关节的2/3的量就差不多，铸铁锅的保水量挺好的，具体根据个人煮饭经验，大火煮开，小火闷煮七八分钟，关火再焖一下，出锅时拌入香菜沫即可
糖油粑粑/麻圆（少油版）
糖油粑粑是湖南的名小吃，其实在其他地方也有一些差别不大的版本。在我的老家，实心的叫做炒甜汤圆粑粑，中空的叫做麻圆。
这道菜谱是实心糖油粑粑的做法。
用料：
克糯米粉
克红糖
克水
克油
白芝麻
做法：
揉面：
糯米粉加热水，慢慢揉，揉成表面光滑又不粘手的面团。
做面团：
将揉好的面搓成长条，揪出一个个30g左右的小面团，在手心搓圆。
坐锅热油，放入面团中小火煎一下，煎至两面金黄。
在锅中倒入清水，大火煮至沸腾后转中小火，将面团煮至之前的一两倍大。
当面团膨胀，且用筷子戳一下面团，当面团变得柔软后加入红糖，小火慢慢熬至红糖融化，继续熬至收汁。

出锅，撒上白芝麻。
夏日嗨饮【曼食快语】
听说最近在举行欧洲杯，虽然我完全不了解足球的这个杯那个杯，但只要能找个理由和小伙伴们聚在一起吃吃喝喝就够了。聚会轰趴不能没有酒的对吧~所以今天给你们调几款好喝又好看的夏日嗨饮，祝大家浪得开心~
用料：
#石榴气泡酒
75ml糖浆
1瓶香槟
2个石榴
2个柠檬
100g树莓
适量薄荷
适量冰块
#黄瓜酱汁汽水酒
1条黄瓜
350ml伏特加
2个青柠
750ml姜汁汽水
75ml糖浆
1小块生姜
冰块百里香
#西瓜桑格利亚
1个中型西瓜
200g草莓
1瓶白葡萄酒
240ml伏特加
150ml糖浆
3个柠檬
1个橙子
1小把蓝莓
做法：
石榴剥籽
半个石榴的籽撒入冰格冻成冰块
剩下的一个半石榴榨汁，得到约150ml石榴汁
一个柠檬切片，一个柠檬去皮
将去皮柠檬榨汁
混合石榴汁，柠檬汁和糖浆
在大玻璃壶中放入石榴冰块，柠檬片，树莓，薄荷，可食用玫瑰花瓣（装饰用）
倒入香槟
倒入石榴汁拌匀
将2/3根黄瓜去皮切块，生姜切片
倒入伏特加浸泡黄瓜1-2小时
将剩下的黄瓜切片，半个青柠切片
另外半个青柠挤汁
将泡过黄瓜的伏特加过滤，和青柠汁混合柠挤汁
倒入糖浆，姜汁汽水
在大玻璃壶中装入冰块，黄瓜片，青柠片，百里香，倒入调好的酒
西瓜切半，挖出西瓜球，再用勺子挖出西瓜果肉待用
草莓切块，1个柠檬切片，橙子切片
将剩下的2个柠檬去皮
将挖出的西瓜榨汁，得到约1升西瓜汁
将去皮柠檬榨汁
在大玻璃壶中放入西瓜球，草莓，柠檬片，橙子片，蓝莓
倒入伏特加，白葡萄酒，糖浆，西瓜汁，柠檬汁。冷藏浸泡2-3个小时再喝
花甲金针菇粉丝煲
用料：
1斤花甲
1把粉丝
半把金针菇
半个洋葱
1整头蒜
适量生抽，糖醋，蚝油，料酒，十三香，花椒粒，葱花
做法：
水烧开加入适量姜片，葱段，料酒。放入花甲，开壳就关火捞出。
洋葱切丝，蒜切末，金针菇洗净，粉丝提前泡软。
热锅冷油，下洋葱、姜片、花椒炒香。接着加入蒜末炒至微微金黄。加入十三香，生抽，耗油，糖醋（具体量自己掌握，毕竟每个人口味不一样）炒匀。
加入金针菇花甲，加入清水没过食材即可。烧开后，自己尝一下汤汁的咸淡，缺啥加啥。然后加入粉丝一起煮。煮熟撒入葱花即可。
九层糕炒猪舌
之前去饭店吃的，感觉超赞，第二天就迫不及待的买了材料自己试，味道跟饭店一样
用料：
1包（冷冻已腌制）猪舌
半斤九层糕
1根蒜
1个辣椒
5个蒜头
1勺蚝油
1勺酱油
适量盐，鸡精，味道
做法：
将猪舌洗净，过一下热水，放至一边
将蒜切成长条，辣椒切开，蒜头压碎，九层糕切条
放油将九层糕放入煎开后，放入两种蒜头和猪舌，接着放入调味，蚝油，酱油，盐，鸡精，味精，辣椒
装盘即可
香菇酱肉
夏天，对于米饭和干拌面没啥胃口的小伙伴，这道菜就是你用来下饭的秘密武器。。biu~biu~biu~
用料：
250克五花肉
20多个干香菇
3勺沙茶酱(芒果牌)
2勺老干妈
3勺生抽
少许地瓜粉
少许炸葱头碎
少许花生粉
少许冰糖
少许油
半碗水
做法：
1.五花肉，切碎备用。
2.香菇剪碎，泡发备用。
3.热锅加入油3勺，炸葱头碎1勺加热炒香；再加入香菇爆炒。
4.肉末加入少许地瓜粉和酱油，搅拌均匀。
5.香菇炒香后转小火，加入花生粉2勺，冰糖少许，沙茶酱3勺，老干妈2勺，生抽3勺，水半碗，翻炒均匀。
6.香菇酱熬一小会，放入粉肉末炒熟；即可。
做好酱肉之后盛碗饭或烫碗面，再浇上香辣可口的酱肉；绝对可以让你胃口大开，干饭不单调。。😍😍