xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
紫薯南瓜汤圆
利用剩余食材做汤圆！
用料：
适量糯米粉
适量南瓜
适量紫薯
适量水   
因做了些南瓜紫薯馒头还剩些料就把它做成了汤圆，个人不喜欢甜的就没放糖。
做法：
把昨天剩余的南瓜泥蒸热，先倒一部分糯米粉，不要太多，分次加入比较好，因为没有具体称。加入蒸热的南瓜泥搅拌。
把糯米粉和南瓜泥搅拌均匀融为一体，就是黄色的面团了。南瓜水分比较多，不用加水了。面团不粘手就可以。开始抓小块面团来搓圆。大小自己看着做。
搓好的小圆放在准备好的干糯米粉里滚一滚再搓下，以防粘手或者粘在一起！
南瓜汤圆就做好了！
紫薯没什么水分，需要分次少量加热水。但是紫薯不能拌的太干了，不粘手就好。紫薯面团要是太干搓圆的时候会有裂缝不好看也难成圆形！而且做好容易爆开！
做好的汤圆一定要放在干面粉或者糯米粉里滚过防黏块！
做好了可以下锅煮加糖，或者保鲜盒放冰箱冷冻保存！
蓝莓酱冻酸奶
用料：
酸奶
适量蓝莓酱
做法：
用的是安幕希，冻一夜，没开启前用开水烫一下容易倒出来
一大勺蓝莓酱
排骨糯米焖饭
第一次做了给同事吃，都说超好吃。又给同事做了一次，一下子吃光了。
本来想糯米炊排骨，结果太干了。把米饭一起煮上刚好。
糯米的韧劲，米饭额柔软，真的好好吃。
用料：
#主食材#
排骨
大米
糯米
青豆，玉米等～香菇，萝卜，土豆
#腌制#
李锦记红烧酱油
五香粉
#调料#
生抽
八角，香叶
做法：
泡发糯米一夜
排骨用李锦记红烧酱油腌制，放点五香粉，揉匀。冰箱里静置一夜。
热油，爆香姜蒜。
倒入排骨，大火。排骨在油中爆到微焦。
加入「调料」部分，焖煮。
炒入香菇。
米饭，糯米混合，先倒入红烧排骨的酱汁。加适量清水(正常煮米饭的量)
再把排骨香菇铺在上层。
喜欢土豆的，可以这时放在排骨上。
（八角香叶要去除）
焖至电饭煲倒计时15分钟时，放入喜欢的萝卜之类的易熟的食材。
等电饭煲滴滴滴就可以出锅啦
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爱心早餐:
三明治(简易版)
用料：
2片土司(面包)片
1个鸡蛋
适量头菜丝
适量火腿(或香肠)丝
适量番茄沙司(或蛋黄酱或果酱)
少量黄油(或植物油)
做法：
土司片切去四边(此步可省)，
头菜叶一片洗净切细丝，
火腿改刀成细丝。
不粘锅烧热入少量黄油，
慢慢打入一个鸡蛋，
煎至两面金黄，装盘备用
用不粘锅余油(不用再放油了)，
小火把土司片煎至两面略干略焦。
其中一片土司一次涂番茄莎司、铺满头菜丝、放煎蛋、铺满火腿丝。
另一片土司片涂番茄莎司，番茄莎司面向下盖在火腿丝上面。
三明治放在保鲜膜上，
用手轻轻压一压，
用保鲜膜包好，
用快一点的刀一分为二切开即可。
(或用大剪刀剪开)
娃娃菜蒜蓉粉丝
因为比较懒，就做了这道菜
方便简单
用料：
勺生抽2
勺蚝油1
颗娃娃菜1
把粉丝2
瓣大蒜8-10
少许盐
根据自身吃辣程度辣椒面
半碗水
做法：
其实没啥步骤，很简单
娃娃菜洗干净，摆盘，作为粉丝垫底
干粉丝提前用热水泡一下
然后直接把粉丝压在娃娃菜上面

将切好的蒜末过油炒香
如果想要辣椒也香，也一起过下油

相当于炒了个料（油，蒜末，辣椒，加少许盐，）炒好的料用碗盛起来，再加点蚝油，生抽，花椒面（可放可不放，也可以放花椒油，香油），半碗水（粉丝容易干，根据情况可以多一点水）调匀，浇在粉丝上

直接放锅里蒸个15-20分钟，就可以吃啦
红糖小锅盔
去年做过，味道难忘。今天又重温一下。这次用了厚底锅煎得更好！
用料：
面粉
红糖、芝麻、核桃
做法：
发面
红糖＋芝麻＋核桃＋面粉
4＋2＋
5+1比例
做成饼状，下锅薄油煎闷一下即成。
凉拌芹菜三丝
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。但是胡萝卜不易生吃，所以在凉拌前一定要焯烫熟再食用。
用料：
170克芹菜
60克胡萝卜
70克豆腐皮
2勺生抽
半勺香油
3勺陈醋
做法：
芹菜切寸段
胡萝卜和豆腐皮分别切丝
芹菜焯水烫熟
豆腐皮焯水
胡萝卜丝焯水
分别捞出控水晾凉
准备一小碗料汁：1/2勺香油、2勺生抽、3勺醋调匀。
调好之后，浇到三丝凉菜里拌匀。
最后就可以装盘开吃了🤗
番茄鸡蛋全麦疙瘩汤（少油）
昨晚看锋味5，宋茜做了蛤蜊冬瓜疙瘩汤，弄得我特别馋，今早一定要试一试。做了全麦少油版，减肥人士敞开吃！
用料：
2个西红柿
1个鸡蛋
1根葱
1根香菜
少许盐
少许芝麻油
少许橄榄油
疙瘩（一人份）：
20g全麦粉
30g普通面粉
做法：
备汤料：番茄切块，葱、香菜切末，我切了几片西红柿准备空口吃的⊙▽⊙
不粘锅倒一小勺橄榄油，把番茄倒入锅内，炒出红油后再加水，一定要炒出红油！
锅里煮着番茄，这会可以来准备疙瘩。把粉类倒进碗里，我称了下50g一两，女孩子这个量就差不多了，至少我吃完这会还有点撑。
然后敲黑板啦，水一定是一点点的加，加的同时不停的搅拌，最后没有干粉，面粉全部都成为一个个的小疙瘩就算好了。
这个时候番茄煮的差不多了（煮5—8分钟），然后把疙瘩倒进去，不要一下子倒，不然全部粘在一起成了大疙瘩了，一点点倒，搅拌！疙瘩煮个2分钟，加鸡蛋，鸡蛋成型后放少许盐就可以出锅了。
放上切好的葱沫和香菜，喜欢吃胡椒味道的，还可以加一点白胡椒粉。
豆瓣饭
用料：
卷心菜
香肠
大米和糯米
剥好的豆瓣
做法：
淘好的米和糯米铺底，切好的香肠、卷心菜、豆瓣盖上，淋上油，撒上盐
入锅蒸或用电饭煲煮，待米熟后拌匀即可食用
养生汤
用料：
4颗红枣
克冰糖3
10粒枸杞
4粒莲子
5片白盒
一小把黑豆
适量银耳
做法：
提前洗净泡一到两小时。 大火煮开后。小火煮20分钟
火腿芝士西多士
用料：
2片吐司
2片火腿
2片芝士片
1个鸡蛋
做法：
准备好吐司片，火腿片，芝士片，一颗鸡蛋，
一片吐司，
一片火腿，
一片芝士片，
一片火腿，
一片芝士片，
盖上一片吐司，
鸡蛋打散，
把夹好的吐司放到蛋液里，四边跟正反面都裹上蛋液，
热锅少许油，小火先拿着把四边煎一下，每个边约煎10-20秒，
然后正反面都煎一下，约30秒，
煎好啦🤗
对半切或者切成小四方，挤上沙拉酱，搭配水果，妥妥的早餐或者下午茶😋
清炒笋干
1、冬日里，笋干便是极好的清肠道的菜
2、笋子脆嫩开胃做菜简单[笋干一定一定要泡开了才好吃]
3、若需相关食材，也可以进老饶家食材店铺选择，厨友私信享9折优惠
用料：
20g笋干
1颗蒜
适量调味
做法：
选材：老饶家野小竹笋
笋干记得千万要泡发好，这样的笋子才好吃，干货的时候是非常薄，泡好后是它的三倍以上哦！
食材搭配，以也搭配五花肉或者腊肉更赞哦，当时匆忙便简单速食，一份笋干，一颗蒜即可
1、油微热放入蒜段[蒜叶留着起锅前放哦]；2、待蒜段变成金黄色即放入笋干，先旺火热炒大约一分钟；3、待起香味放入食盐味精少许[食味淡为健康]在中火炒3-4分钟；4、待起锅前放入蒜叶翻炒几下便可出锅
花胶炖奶花胶奶冻
我自己的做法哪里不好可以提出来，虚心接受意见
花胶一定要蒸一下再泡，我泡了四只，用掉2只，我买的黄鱼胶
红豆提前煮出来，炖好奶以后可以倒进去，颜色粉紫色超级好看，冷成奶冻也是紫粉色
用料：
2只花胶
10颗红枣
500克牛奶
可加可不加红豆
做法：
黄鱼胶
清晰表面，稍微泡一下怕不干净
上锅蒸6分钟因为喜欢腥味，没有腥味还不喜欢就没放姜片，整完会缩，下次蒸10分钟试试
蒸完快速放凉水泡发一夜，这是泡一夜以后大很多
红枣里加少许水，放电饭锅蒸煮模式一个半小时
最后半小时加入牛奶就可以了
完成✅
喜欢红豆的可以把提前煮好的红豆放里面就是漂亮的粉紫色
滤掉渣放冰箱就是奶冻了
这是加了草莓的奶冻
水果什锦馒头丁
吃剩下的馒头大家都喜欢怎么吃？
放了点意大利风味的综合调料，感觉还有点西式的味道。没有也可以不放的。
吃起来甜咸口，还有馒头丁陪着，怎么觉得挺好玩的呢。
用料：
菠萝丁
馒头丁
鸡腿肉
煮黄豆
木耳
盐
料酒
生抽
意大利混合调料
做法：
木耳提前泡发
准备好原料，鸡腿肉用料酒腌制一下备用
菠萝切成丁备用，也可以用菠萝罐头
锅中倒入适量的油，放入鸡丁翻炒至变色后，放入木耳丝翻炒
放入馒头丁一起翻炒，加入适量的生抽，盐调味
最后放入煮黄豆和菠萝丁炒匀
最后出锅以后加入少许的意大利混合调料即可
花菜炒肉沫
关于花菜的大部分的菜谱是干锅花菜，但是对于像我这种经常一人食（锅子很小不方便爆炒）的厨房新手（对大火火候掌握不佳）来说，总觉得不确定是否炒熟了。
所以这个菜谱是会加水焖熟花菜的，前期无需焯水，口感不是脆脆的，但我个人就喜欢比较软的花菜，有汁水更下饭～
用料：
半个花菜
适量肉末
一小勺老抽
适量油
一小勺盐
2瓣蒜
一勺豆瓣酱（or老干妈）
2个干辣椒
做法：
准备好原料，花菜切小颗，肉沫无需腌制，大蒜切碎。
热锅下油，放蒜、干辣椒、豆瓣酱爆香，放入肉沫炒至变色。
放入花菜，翻炒至花菜均匀粘上肉沫。
加入小半碗水，加入盐和老抽，大火煮开后盖上盖子，小火焖煮几分钟，到花菜软下来的时候，转大火收汁。
汤种蔓越莓土司
用料：
27g自制“黄油”
30g白砂糖
4g盐
3g酵母
1枚鸡蛋
152g(粉类总重量X0.75—蛋的重量)牛奶
240g高筋面粉
30g玉米淀粉
适量蔓越莓干
做法：
做汤种：牛奶取100g放碗中，加入20g高筋面粉，用蛋抽打匀，入微波炉高火20秒，拿出搅拌一下。若不够稠，可再微波10～20秒。
活化酵母：剩下的牛奶取一半，放入少许白砂糖，倒入干酵母，略搅拌静置，等泡沫丰富时使用。
融化盐：活化酵母剩下的牛奶倒至装盐的容器中，搅拌使其融化。
高筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、酵母、白砂糖放入面包桶，用筷子搅拌一下，放入面包机，和面程序(15分钟)。
“黄油”切小块，和盐水一起加入面包桶，再一个和面程序。
检查面团，如还未出膜，则手工再揉一下。
第一次发酵：面团揉圆，放盆中(面包桶内)，盖湿布室温发酵。发至2倍大。
桌面涂植物油，发好的面团倒桌上揉出空气，擀成与土司模等长的面片，撒上蔓越莓干，卷起。
卷好的面团放入土司模，盖湿布室温发酵，发至8分满。
烤箱170度上下火预热，入下层烘烤35～40分钟。出炉后立即脱模，置烤架上晾凉。
烤箱烤小鱼干
全家都喜欢吃的炸小鱼，每次炸完厨房都惨不忍睹，擦油擦得累死了，于是改成烤箱版，更好吃，更入味，厨房很干净
用料：
1袋冻小黄花鱼
适量葱姜蒜
适量料酒
适量白醋或米醋
4勺盐
3勺五香粉
适量油
一把花椒大料
1根香菜
做法：
先把小鱼解冻处理腌制，我是从山姆买的整袋的小黄鱼，无头，把肠子拽出来就可以腌制了，处理鱼的过程就不放图了，腌鱼放料酒，白醋，葱，姜，蒜碎，大料，花椒，盐，腌2个小时左右，去腥，入味，盐这时放1小勺就行，不用太多，一会烤时候还要撒盐
把腌好的鱼用厨房纸或餐巾纸擦干水份，这步是防止烤时候水气太大，油崩出来太多，鱼也不容易烤脆。ps腌鱼的调料不要扔，一会还要榨油用
烤盘里刷薄薄一层油，把鱼码好，再晾一晾，这时候把调料里面的水倒出去，锅里烧油，放一根香菜，还有腌鱼的调料，小火把调料的香味榨出来过滤备用，这步忘拍照了，不要榨糊了就好，油稍微多一点
把烤箱预热上230度，给鱼撒盐，五香粉，再把榨好的油倒进烤盘里，用刷子刷匀，翻面再撒一遍，刷匀
把鱼放进烤箱中层，烤25分钟左右，拿出来翻面，这时可以看到鱼肉还是软的，不太脆，翻好以后再烤20分钟左右，一定要看着，以免烤糊
烤好啦
装盘
吃起来很脆呢
宝宝辅食记录
用料：
各种菜
各种肉
做法：
玉米胡萝花菜粥
红白萝卜猪肉豆腐圆子
47 清炒扁豆角
有一种绿，叫小美绿
简简单单的一道家常素菜，江小宝吃了直夸“妈妈做的太好吃了”
用料：
400克扁豆角（切小段）
3瓣大蒜
10克盐
15克油
做法：
把蒜瓣放进主锅，3秒/速度5切碎，用刮刀棒把锅壁的蒜末刮到锅底
加入油
设定3分钟/120度/小勺 爆香
加入扁豆角、盐
设定8分钟/120度/反转/小勺 炒菜
盛出装盘，趁热享用
板栗烧鸡块
秋天到了，菜场的小贩摊上有卖板栗的，嘴巴就有点馋了
用料：
一斤板栗
6个小鸡腿
一根葱
料酒
酱油
生粉
做法：
鸡腿买来的时候，就让小贩剁成四段了
板栗买了一斤左右，洗净，要开十字口（不用切断，深度的话，一半也可以）
先洗净鸡腿，放适量的酱油、料酒、生粉，腌制（先腌鸡腿，剩下的时间，可以洗切别的菜，时间够了）
锅里倒水，与板栗一起煮，水开后，煮3,4分钟（具体没算，看心情），没煮熟，也没关系，能剥壳就可以了。
板栗捞出来凉一会儿---微烫手，就可以剥壳了。（好的板栗，很容易就剥出来了）
热锅热油，倒入鸡腿，煸炒到变色。到入板栗，与鸡腿一起煸炒，待板栗都沾油了，撒盐。再煸炒一会儿。到一饭碗水，加盖煮到板栗熟烂（以自己口味为主），撒葱，出锅！
圣诞糖霜饼干
圣诞节快到了 快来做饼干送给小伙伴呀
用料：
克糖粉50
个鸡蛋1
125克黄油
225克低筋面粉
做法：
糖粉加黄油  打蛋器打均匀
然后放鸡蛋 分次放哈
继续打
打至羽毛状膨胀发白
加低筋粉
揉匀 放冷冻
15分钟即可
擀面杖5毫米厚  用模具切出形状 然后用糖霜画喽

可以放些小糖 做成摇摇乐 小朋友会更喜欢
具体步骤可以观看课程
玉米粑粑🌽
我做过好多次，百吃不厌的一道小食。玉米的清甜配上玉米叶的清香，有惊喜！
用料：
一根新鲜带皮玉米
少许白糖
做法：
新鲜带皮玉米一根🌽
鲜玉米棒剥去玉米叶，取里层的嫩叶子洗净擦干，剪成6cm左右的小段
剥好的玉米棒用擦子将玉米粒擦碎，玉米骨头上残留的玉米渣用汤匙刮下来，别扔掉
擦下来的玉米碎放入碗中，加一点白糖，用双手反复抓捏，直至抓出浆来
将玉米用勺子舀到玉米叶上，再将叶子移入蒸锅中，大火蒸15分钟即可
装到盘子里，开吃！
会拉丝的吐司面包🍞
面粉：皇后的硬红高筋粉
用料：
260克高筋面粉
1个鸡蛋
30克糖
5克盐
3克耐高糖酵母
110克牛奶
30克黄油
做法：
除黄油外，混合均匀
在揉好的面团里，加入黄油，至扩展阶段
分三份
擀成长条卷起，温暖湿度高的地方发酵1.5小时
这个面粉的膨发和松软程度非常优秀
上下火150度，加锡纸烤50分钟，最后8分钟再去掉锡纸上色，因为有烤箱灯所以看着颜色会重一些，但是取出来之后就不会
熟成之后，立刻脱模，我这个考好直接吃了，就没放在架子上晾凉
超级松软拉丝，含水量也不错
苦瓜酸菜炒牛肉
我们的日常生活，家常菜，苦瓜酸菜炒牛肉，我家餐桌上常见的一道菜。
用料：
250克牛肉（猪肉）
一根苦瓜
适量酸菜
少许盐，味精，黑胡椒粉
少许生粉
适量油
做法：
准备所有材料，苦瓜酸菜切片，牛肉加入少许盐，油，黑胡椒粉，生粉，一点点水，搅拌均匀备用
炒锅中倒入适量油，把牛肉先炒6至7分熟，先装起
炒锅中再次倒入适量油，把苦瓜酸菜一起翻炒均匀至熟时
加入牛肉炒半分钟拌均匀即可，切不可炒久了，这样牛肉会老的，不好吃
装盘即可，苦瓜酸菜炒牛肉
苦瓜酸菜小玉米炒猪肉
苦瓜酸菜炒猪肉
冰花蛋散
用料：
1．高筋面粉500克、净鸡蛋325克、臭粉15克、泡打粉5克。
	2．糖胶用料配方：白糖600克、麦芽糖150克、清水300克。
做法：
1．面粉泡打过筛，开窝，加入臭粉、鸡蛋和匀，拌入面粉，搓至纯滑有筋，搓成长条形，静置松筋。
用压面棍压长压薄，然后铺开，扫上一层薄油，对折，令油分在两件皮之间，再用面棍卷起，反复压薄至约1毫米，对折整齐，用刀切成长日字形、大小均匀的面皮，在每件中间切中间长、两边短的三条缝，两件面皮叠在一起，把两端向中间的刀缝穿出成蛋散形。
加温：油烧至180℃，放入蛋散坯，迅速拨开，并用油篱拍打，帮助起发，炸至两面呈金黄色，脆身，捞起滤油。
炼糖胶：用洁净的锅将白糖和清水煮成糖水，起泡后加入麦芽糖，保持中慢火，煮至糖胶起丝状，有回力便可。
上糖胶：炸好的蛋散晾凉后，逐条上糖胶，滤去多余的糖胶即可。
酸豆角炒鸡杂
一直很爱酸豆角这类开胃菜，只不过常吃不是很好，已经很久没吃了，饭都多吃了一碗，真是下饭哪……
用料：
酸豆角
鸡肫
鸡心
鸡肝
酱油
做法：
酸豆角泡15分钟左右洗净切小丁，鸡杂也切小
锅中热油加入鸡杂炒一会儿
加入酸豆角炒至材料所带的水份干掉
为了让酸豆角中的咸味入到鸡杂中，加点清水和一点点酱油盖锅盖闷
汁再次烧干后，再翻炒一会儿盛出
姜汁柠檬黑椒龙利鱼
懒人快手，减脂增肌
用料：
1个柠檬
一条龙利鱼
少许黑胡椒
适量姜
少许盐
做法：
解冻龙利鱼，改刀方便入味
把柠檬皮擦丝，和姜丝，盐，黑胡椒混合均匀
鱼和调料拌好，放入少量柠檬片，包入锡纸
入烤箱180度，中层20分钟，清新又鲜美多汁的龙利鱼就出炉了
白芦笋—炒蛋
用料：
500克芦笋
2个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
做法：
白芦笋削皮 对半切
鸡蛋 打散备用
热锅 下油 下芦笋炒七分熟
倒入鸡蛋液 翻炒
加适当盐巴 鸡精
炒熟 起锅 装盘
墨鱼烧芋头
初次与墨鱼烧芋头会面是在老公家的宴席上！但总觉得他们做的不适合北方口！于是突发奇想对其进行了改良！
墨鱼烧芋头味道鲜美其中墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值，芋头具有益胃、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、等功效；所以两者的结合可以调节中气，添精益髓，增强人体的免疫功能。
用料：
10小个芋头
2条墨鱼
2根香葱
适量大葱
适量姜
适量花椒大料
适量食用油
适量生抽
做法：
先将干墨鱼用温水泡2到3小时，清洗干净去其眼及内脏。
花椒大料用开水泡20分钟后留水去渣。
芋头冷水下锅水开后煮5到8分钟。
墨鱼切丝待用。
芋头凉凉（也可放凉水中）去皮切滚刀块待用。
锅中放少量油炒香葱姜下墨鱼翻炒放入生抽，然后将事先准备好的芋头放入，倒入花椒大料水小火15到20分钟搅拌一下待汤粘稠后装盘撒入葱花即可。
馒头块烤芝士
昨晚去菜场顺便买了两个白馒头，原本想早上切片煎起来吃的，突然奇想，觉得烤起来也不错，然后就准备行动啦！
      准备一个白馒头，切片，在切条，在切成小丁，然后拌入两大勺的沙拉酱，我用的是丘比特沙拉酱，再倒入烤盘里面，我用的烤盘是很小的哦，买空气炸锅里面自带的那个，比家里那种大碗大一点，平铺均匀，最后撒上芝士碎，让芝士碎全部覆盖馒头丁，我喜欢芝士多一点。最后烤箱预热五分钟，180度上下烤15分钟的样子就OK了，这个味道烤出来真的比披萨皮好吃多了，因为馒头比较软，我儿子一个人能吃一个！
用料：
1个白馒头
40G芝士
这个也根据个人口感自定沙拉酱两大勺
做法：
馒头切丁，拌入沙拉酱，再倒入烤盘，撒上芝士碎，最后放入180度烤箱15分钟的样子！（每家烤箱脾气不一样，一定要记得随时观察情况，千万别烤焦了）
铁锅炖鱼贴饼-没有火锅，也能吃得暖暖的
冬天就爱炖一锅，鱼鲜饼甜，连汤都不放过！
用料：
铁锅鱼材料：
1个鱼头
1快豆腐
1个土豆
适量干辣椒
适量葱姜蒜
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量盐
适量糖
适量香菜
玉米饼材料：
150g玉米粉
150g小麦粉
少许盐
做法：
鱼头对半切开，但不能切断。油热后将葱姜蒜放入锅中炒香，再将鱼头放入，煎至鱼头变色。
加入干辣椒，料酒，生抽，老抽，盐，糖和适量的温开水转小火烹煮。
玉米粉和小麦粉按1:1的比例，加少许盐和适量的开水，用手和成光滑的面团。
鱼炖到半熟，放入切好的豆腐块和土豆块。
锅边用刷子刷一层油。
揪一坨玉米面搓圆压在锅边，按扁。
玉米饼码一圈，盖锅盖子，中小火再焖煮7~8分钟，开盖撒入葱花和香菜即可。
芋头栗子焖鸡
用料：
150克板栗
半只鸡
4分1个芋头
禾然豆瓣酱
禾然有机酱油
适量姜、蒜、葱
5克糖
2勺料酒
4克盐
做法：
半边鸡斩件清洗干净，用料酒、盐、禾然有机酱油、生粉腌15分钟
锅里热油，放入姜、葱段、蒜片煸香
倒入鸡炒至变色
放入栗子、芋头翻炒均匀
放入一勺禾然有机豆瓣酱、一勺蚝油、半勺糖、盐少许、禾然有机酱油
炒均匀
倒入没过材料的水
盖上盖子中火焖
焖至汤汁浓稠，再转大火调试味道
调味好后放入香菜和葱段即可
上碟拍个证件照
也是巨送饭的好菜品
香烤鸡翅（烤箱版），周末午餐，孩子超爱
做过好多次烤鸡翅，发现最方便的还是烤鸡翅
用料：
12个鸡翅
适量奥尔良烤翅烧烤料
做法：
鸡翅双面各划三刀，用腌制料均匀涂抹，不要怕抹得多哦，腌制三小时以上
铺在烤架上
放入烤箱中层，上下火200度，20分钟。10分钟时翻面
垂涎欲滴啊，有木有
为自己赞
虾米烩三鲜
用料：
适量腐竹
适量木耳
适量鹌鹑蛋
一小把虾米
适量葱花
适量姜丝
适量蒜片
1勺料酒
2勺生抽
1勺蚝油
半勺老抽
1勺鲍鱼汁
适量盐
做法：
鹌鹑蛋过油煎至金黄盛出备用
香菇切块，腐竹木耳用凉水泡发，蒜片，泡好的虾米备用，葱花，姜丝备用
放油，下虾米，蒜片，葱花，姜丝爆香
烹料酒，加生抽，老抽，蚝油爆香
加入腐竹，木耳，香菇，鹌鹑蛋翻炒均匀
加入热水，鲍鱼汁炖煮，适量盐
收汁，出锅撒葱花，即可
生酮-黄金花菜米炒饭
用料：
300克花菜
1只鸡蛋
1段甜椒
2片绿叶蔬菜
适量火腿丁
30克椰子油
适量盐
做法：
花菜洗净用研磨机打成碎粒
鸡蛋调成蛋液
甜椒蔬菜火腿切成细丁
平底锅烧热，倒入花菜米，小火翻炒5分钟左右，去掉水分
放入椰子油，小火翻炒均匀
火调整到最小档，倒入蛋液，翻拌均匀，让每粒米裹上蛋液，炒至金黄色
放入甜椒蔬菜火腿末，撒入适量盐，开至中火，快速翻炒两分钟即可出锅
香喷喷金灿灿的花菜米饭
适合酮人做主食
超级好吃的韭菜炒黄瓜
黄瓜配上韭菜和小米辣居然这么出彩，好吃到爆，根本停不下来，不信大家可以试试噢。
用料：
3小根黄瓜
4瓣大蒜
1小把韭菜
6个小米辣
适量盐
1勺生抽
1勺耗油
做法：
我用的是自家种的土黄瓜，把皮削掉洗干净。
对半切开再切成斜片。
配料洗干净准备好。
黄瓜装碗里，大蒜切碎，小米辣切斜片，韭菜切段。
热锅热油小火放入大蒜小米辣炒出香味。
大火放入黄瓜炒至出水变软。
再放入盐，生抽，耗油，韭菜翻炒均匀即可出锅。
装盘开吃了，真的很好吃。
菠萝油/🍍菠萝包 （汤种）
菠萝包，即“有着菠萝表皮的面包”，是香港最普遍的面包之一, 差不多每一间香港的饼店都有售卖菠萝包，不少茶餐厅与冰室都有供应，一般作为早餐或下午茶的点心。菠萝包的售价一般会比其他有馅料的面包便宜，但味道又较没有馅料的餐包丰富，所以深受香港人欢迎。
我喜欢那甜甜带咸的滋味 金黄酥脆的外层，裂纹像凤梨而命名，通常做外层的裂纹都要用臭粉（科学剂）及猪油，但这个食谱不需要用，也超酥脆美味呢！面包是用汤种法，令面包非常松软。自己做超有成就感，你也试试！
用料：
汤种
高筋面粉 25克                水100毫升
菠萝外皮
低筋面粉100克
糖80克
蛋黄1个
无盐奶油20克
泡打粉 1匙
牛奶20毫升
黄油 10克

面包面团
高筋面粉250克
干酵母5克
糖50克
盐1/4小匙
牛奶20毫升
水50毫升
鸡蛋1个
无盐奶油20克
做法：
汤种做法：
先将高筋面粉与水拌匀至没有粉粒，然后放入小锅内，用小火煮，不停搅拌

面糊渐变浓稠，搅拌至有条纹出现便可，离火，待凉备用 （可预早一天煮汤种，存放入冰箱）
面包面团做法：先将面粉，糖，干酵母及盐拌匀，然后下鸡蛋及牛奶拌匀

再加入步骤二的汤种拌匀，逐少加入水拌匀成面团（可能不需用全部的水，成面团便可）

将面团放在洒有面粉的枱上，大力搓面团10分钟，起初面团会较黏，但搓约五分钟后会开始变幼滑（如太黏，太湿润，可加少许高筋面粉）当搓面团至五分钟，加入切成小块的奶油在面团内，继续搓

搓至面团表面光滑及有弹性，放入涂有油的大碗内，盖上保鲜膜，静置45分钟，面团会胀大一倍
拿出面团，用手按压面团，排出空气，然后将面团分成8至10分，搓圆。放在烘焙纸上，盖好保鲜膜，静置45分钟作第二次发酵
菠萝外皮做法：将所有材料放入大碗内拌匀，用手捏碎奶油，拌匀成面团。用保鲜膜包好，放入冰箱静置30分钟

将菠萝外皮面团分成8至10分，放一小份面团在两张保鲜膜中间，擀成圆形薄片（因面团较黏，用保鲜膜较容易，也可用手压平）
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将菠萝外皮盖在面包面团上，涂一层蛋液，放入已预热170度烤箱，烤约15分钟或至表面金黄色即成。
拔丝地瓜
色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。
用料：
400克红薯
30克油
100克糖
做法：
土豆洗净，切转刀块。
锅内放入油，等油温烧至5成时，缓缓放入地瓜块。
把地瓜炸成外脆里酥金黄时捞起。
锅中剩下油，将糖放入，开小火，不断搅拌，最后成琥珀色关火。
迅速放入地瓜翻炒，捞出装盘。
拉起每一块地瓜块，可拔出千丝万缕。
养胃山药饼
用料：
1根山药
1个鸡蛋
3克酵母
10克糖
150克面粉
10克油
做法：
山药成熟捣成泥 加入鸡蛋 糖 酵母等材料
和成光滑面团湿布醒面十分钟
擀成面皮 厚一些 用收口的杯子抠圆○
醒面40分钟 直到面皮松软为止
小伙烙饼 注意 不放油❗❗❗❗
看 特别松软 好吃极了
安琪甜酒曲自制米酒
用料：
克糯米400
克凉开水300
4克安琪酒曲
做法：
糯米400克洗净，直接加少量水（刚刚没过米面）电饭煲煮饭功能煮熟。
迅速搅拌煮熟了的糯米
将糯米无油纱布上，用纯净水冲淋，尽量让米粒颗颗分明。
将洗过凉水澡的凉糯米放入无水无油的容器里。我是用酸奶机内胆。加入4可安琪酒曲搅拌
加入300克纯净水继续搅拌均匀。在糯米中间挖个洞用无水无油的勺子磨平糯米表面（方便观察发酵出水情况）
放入酸奶机。如果没有酸奶机就要在外面裹上几层衣服发酵
这个是24小时后
一般36小时就可以了，我这这个是40小时。成功
宝宝零食～美味肉脯
宝宝十一断奶，害怕饿到过渡期宝宝的小肚肚，妈妈准备了米饼 雪饼 猪肉脯······做零食，辅助牛奶 米饭 粥等主食，悠闲度过宝宝人生中的小转折点。
用料：
500g猪后退精瘦肉
15g芝麻油
15g酱油
做法：
猪肉用料理机打碎，加入芝麻油 酱油 顺一个方向绞打上劲
操作台铺烤盘纸或硅胶垫，取适量肉泥放在硅胶垫上，盖一张跟硅胶垫同大的保鲜膜，使用擀面杖将夹在硅胶垫和保鲜膜之间的肉泥擀成均匀薄片。
揭去保鲜膜，将硅胶垫移入烤盘。
烤箱预热上下火180度，送入烤盘，8～10分钟取出烤盘肉饼翻面，继续烤8～10分钟出炉，入盘。用吸油纸吸去表面油分，放凉。
肉脯凉透裁去不规整的四边，剪成大小相同的小片片，就可以随时拿给宝宝吃啦！
辣酒煮翡翠螺
用料：
随便翡翠螺
随便姜葱蒜辣椒
随便清酒
随便豆瓣酱
随便干辣椒
做法：
姜葱切丝，蒜拍碎，辣椒切圈入锅爆香
下豆瓣酱，翡翠螺，烹入清酒加以适量清水煮10-15分钟收汁出锅
酱鸭腿
用料：
4只鸭腿
少许盐
一个八角
几片姜
一块桂皮
两勺酱油
少许糖
少许料酒
做法：
焯水去腥：清洗好的鸭腿加入足量的水，同时加入些许料酒和姜片 一起烧开煮一分钟 捞出 流水再次清洗干净。控下水分
干煎去油腻：不粘锅烧热 直接鸭腿干煎 煎制两面上色，鸭油渗出  再加入切好的姜丝煸炒提香
依次加入料酒，老抽上色，生抽提鲜咸。翻炒几分钟直到鸭腿全部均匀上色
锅边四周溜水 漫过鸭腿 可以参照上图水位，加入八角和桂皮，大火烧开 转中火炖半小时。中间可以把鸭腿翻下面
半小时后，打开锅盖加入适量的盐和糖，开大火收汁10分钟   同样要注意翻面 方便鸭腿两面入味挂汁。后期注意火候 汤汁浓稠后改小火慢慢收  
美味酱鸭腿出锅摆盘，锅内汤汁装入小碗，口味重点的可以吃到里面的蘸酱吃
每日坚果无油无糖全麦面包(附热量表)
每次做完东西，下次再做又要翻配方
所以决定以后每次做东西都把配方记录下来
因为在减肥
做东西都会计算热量
面包每只热量360大卡
蛋白质11g
脂肪6g
碳水64.5g
如果严格减肥的话
最好一顿吃半个或者三分之一                                               吃一个的话容易一天的碳水量超标
用料：
200克高筋面粉
100克全麦粉
205克(吸水性不同，可预留10克左右)水
2克盐
4克干酵母
50克每日坚果
24克核桃
60克蔓越莓
做法：
除坚果，蔓越莓外，全部扔进面包机揉面20分钟，盐放最下层，然后面粉，酵母，盐和酵母不要接触。因为是夏天，水和面粉都冷冻了半小时。
分隔成4份，拍扁，撒上坚果，蔓越莓，核桃。我是尽量4个一样多的，这个坚果量很大，可以减半，我是自己吃，所以加了满满的料。
把料都折叠进去，滚圆
第一次发酵，我是烤箱发酵的，38度一个小时
取出排气擀长，卷起来整形。女儿非要帮我忙
整成椭圆形，其实滚圆也可以，随意。然后二次发酵，依然烤箱发酵。忘记拍图了，35度50分钟
撒粉，用锋利的刀割口，我的刀不够利索，面团有回缩。上火210度，下火180度烘烤。20分钟
颜色不错，这次很满意
出炉啦
粉撒多了
晾凉，稍微有点温度的时候密封装起来。第二天吃就放常温。我做了4个，打算吃一个星期，所以另外三个放冷冻
清香柠檬小饼干
用料：
100克低筋面粉
65克黄油
45克糖粉
15克柠檬汁
1克盐
5克柠檬皮
做法：
先挤15ml柠檬汁
然后用刨刀刨下柠檬皮，切末
黄油室温软化，然用刮刀搅拌均匀
加入糖粉和盐继续搅拌
分2次加入柠檬汁，搅拌至柠檬汁全部吸收
呈丝滑状
筛入低粉
倒入柠檬皮
然后搅拌成均匀的面团
放入磨具，进冰箱冷冻1小时
拿出切厚度.05cm的小块
烤箱180度预热10分钟，然后把饼干放入中层烤15分钟
出锅放凉就可以啦
蜂蜜脆底小面包
儿时味道
用料：
350克高筋面粉
50克低筋面粉
160克牛奶
4克酵母
50克糖
30克黄油
脆底料
10低筋粉
25克白糖
10克白芝麻
少许玉米油
10克凉白开
10克蜂蜜
2个鸡蛋
做法：
除黄油外，把料和一个鸡蛋放入面包机，揉成光团后加入软化的黄油，发面团模式。
手指沾面粉戳不回弹。
分成小份松弛15分。
擀成牛舌状
卷紧
切，如果切三段更好整形。二发和烤的时候形状更好看。
低筋粉过筛10g，白糖25克，白芝麻10克拌匀，面团切面沾水后沾脆底料。
烤盘放入玉米油，像不像一副抽象画？
入盘排队，放一碗热水二发至2倍大。另一个蛋全蛋液轻刷一层。
上火180度，下火210度，烤25分，具体可按烤箱调整。
成品，酥脆底
红烧坨坨牛肉
没有厨房称🤷‍♀️
用料多少都是跟着感觉走
记录此菜单只是为了让自己下次做的时候
不会忘记，不喜勿扰
用料：
适量牛肉
适量大葱
适量生姜
适量大蒜
适量八角、桂皮、香叶
适量香叶、花椒
适量干辣椒
适量红油豆瓣酱
适量生抽、老抽
适量料酒
做法：
1️⃣牛肉切坨（买的时候让别人切好）
2️⃣放冷水里漂30分钟（去腥气和血水）
3️⃣血水漂出来，倒掉血水再反复冲洗两遍，沥干水分待用
冷水➕牛肉➕生姜➕料酒下锅，开大火煮，待血沫浮起来用勺一点点撇掉，直到没有血沫为止，捞起来控干水分（焯牛肉的水不会腥，留着备用）
佐料都洗好、切好备用
锅里倒油➕白糖，开小火用勺慢慢炒（大火容易烧焦，注意火候）等糖融化了，颜色成焦糖色（颜色自己把握，烧焦了会有苦味）
把牛肉倒进炒好的白糖油里（焦糖色）转大火炒3分钟左右，然后把佐料（生抽、老抽除外）放进去一块炒2分钟，再放生抽和老抽（可以不用放盐，豆瓣酱➕生抽➕老抽的咸味够了）
沿着锅边倒些料酒进去炒，差不多炒干了，舀些汤（焯牛肉的水）倒进去大火煮5分钟（记住要把料酒炒干了再舀汤煮，不然可能有酸味），接着转移到电饭锅炖2小时，时间到了尝尝够不够烂，不够再继续炖
成品已出锅（炖的中途加了点白萝卜）
核桃布朗尼
这是乐葵的方子
用料：
1只鸡蛋
70g黄油
60g幼砂糖
30g低筋粉
1g泡打粉
26g核桃
46g黑巧克力
做法：
先将黄油放常温下软化，与糖一起打发
将鸡蛋调成蛋液，分3次逐渐加入
随后下入过筛好的低筋粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀
加入调温好的液体黑巧克力以及烤好的核桃碎
用裱花笔挤入模具中，大约5-6成满，在桌上轻轻震打模具以使其中蛋糕糊平铺均匀
最后放入烤箱最下层150度烘烤20分钟（事先预热烤箱）
梅干菜饼（无油煎酥脆半烫面版）
半烫面可以让饼更加酥松哦
用料：
克梅干菜
克五花肉
克面粉
克糖
勺生抽
克盐
根
做法：
准备泡好的梅干菜切碎备用
再准备猪肉丁（建议肥瘦比例7:3）
菜和猪肉的比例1.5:1（大家根据自己口味调整）
锅中倒底油，把猪肉丁煸香。
加入调料:盐、鸡精、五香粉、大蒜粉、酱油、黑胡椒
油可以多加一点，待会梅干菜吸油。
倒入梅干菜，再次加酱油、鸡精、大蒜粉、白糖。（内陷喜欢甜一点的可以多加糖）
炒好备用
准备面粉，取其中三分之二。
加入一点点盐增加筋性。
加入烧开的水，用筷子和匀。
再下手揉成团备用
取出剩下的三分之一的面粉，倒入冷水搅拌，再把刚刚的烫面团倒进去，一起揉。
揉到表面光滑就可以了。
这种面团叫半烫面，到时候冰皮会更酥更好吃
盖上保鲜袋，醒半小时。
醒完将面揉光滑。
切成等大剂子，我的是85克左右
擀成中间厚两边薄的面皮，然后加入梅干菜馅像包子一样包起来
再轻轻擀平，可能会擀破皮，不过不影响
电饼铛或者平底锅加热，不要放油直接下锅煎。
我擀了两种厚度的饼，左边薄一点的煎完会特别酥脆，右边厚一点的煎完内陷会比较湿润。大家根据洗好选择薄厚程度。
可以擀面皮的时候沾点芝麻，增加香气哦。
这个是比较薄的所以非常酥脆，而且有嚼劲。
这个是厚一点的，吃起来内陷湿润也很棒。
最后战哥镇楼嘻嘻♡
嘻嘻
豆沙卷面包
这款面包的整形方法来自君之老师，很赞啦，超级喜欢，感谢！😘

菜谱可以做12个豆沙卷面包。
用料：
200克高筋粉
50克低筋粉
3克盐
30克绵白糖
35克鸡蛋
128克牛奶
7克鲜酵母
20克黄油
210克豆沙馅
做法：
1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。
2:设置5档揉10分钟。然后加入黄油和盐，继续揉5分钟左右，至延展性超级好。
3:把面团滚圆，室温进行基础发酵至两倍大。
4:发酵完成，把面团均分六份，滚圆松弛15分钟左右。
5:松弛的时候，称35克✖️6的豆沙，滚圆备用。
6:取一份面团压扁，包入豆沙馅。
7:依次包好所有的面团，捏紧收口，朝下放在桌面。松弛10分钟。
8:取一份面团用擀面杖擀开成长椭圆形。
9:然后从一头卷起来，注意卷紧，依次卷好所有面团。再次松弛15分钟。⚠️注意，松弛过程全部用容器盖好面团，不要暴露在外面，以免面团风干。松弛主要是为了使面团擀开的时候不回缩延展性好。
10:将松弛好的面团再次纵向擀开擀长，这一步不能太用力，注意手势轻柔点，别弄破了面团。然后一头没有豆沙的部分切掉一点点不要，再卷起来，切掉的卷里面。
11:卷到另一边沾一点点水使面团更好的粘合。然后在中间用刀一切二，切的时候用划的方法，而不是直接从上往下切，以免挤压面团使纹路不清晰。
12:切好的面团，纹路是非常清晰的。
13:切面往上放入模具，入35度，湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。
14:发酵完毕。
15:入预热好的风炉150度20分钟。普通烤箱180度。
16:出炉啦
羊肉手抓饭
从婆家二婶处学的新疆羊肉抓饭，简单易操作，今年过年在娘家做给爸爸妈妈，舅舅们吃，反响不错。
用料：
250g羊肉
3根胡萝卜
1颗洋葱
20粒左右花椒或麻椒
2个干尖辣椒（可省略）
三大片生姜
做法：
羊肉改成小块，若有肥油部分，把肥油剃下来备用，胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切块。
锅做油，把花椒和干辣椒，生姜放锅里小火煸炒，待全部略微变焦把花椒干辣椒和生姜捞出来
下洋葱煸炒至出香味，下羊肉煸炒，加入少量料酒，把羊肉煸炒至脱水，加胡萝卜进去煸炒。
将泡好的米和泡米水一起倒入高压锅，把炒好的羊肉.胡萝卜.洋葱一起倒入高压锅，压制15分钟后搅拌均匀，可以品尝美味了。
爆浆叉烧包
24个包子

多做一些冷冻起来，早餐、宵夜加热一下就能吃，超方便
用料：
📍面团
500克面粉
18克鲜酵母
20克白砂糖
250ml清水
📍馅料
500克带肥猪肉（三肥七瘦）
5片姜
4个蒜
3勺叉烧酱
2勺黄酒/白酒
2勺耗油
2勺老抽
2勺酱油
2勺蜂蜜
4勺玉米粉+适量水淀粉水
做法：
猪肉切丁，指甲盖大小
热锅不用放油，下肥肉煎出油
肥肉出油，下瘦肉炒
再放姜蒜炒出香味
下叉烧酱 耗油 老抽 生抽 蜂蜜 黄酒（/白酒）翻炒均匀
加入清水比肉还要多一点，调中小火，煮一个小时（如果是砂锅炖煮，水量只要没过肉即可。铁锅的水容易挥发，所以需要多点）
炖煮一个小时后，开大火收汁，边倒淀粉水边搅拌成浓稠状，关火盛起，放一边摊凉（可准备一盆冷水，把盛了馅料的盘子放进去加速冷却）然后放进冰箱冰冻层冻凝固，大概需要一两个小时
这时候开始准备面团。酵母水倒进面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团后包上保鲜膜，放温暖处发酵成两倍大
发酵好的面团按压排气，揉成长条，切分成24个剂子，擀成中间厚周围薄的面皮，但面皮千万不要擀得太薄，不然会发不起来
包馅料
锅里放水不开火，包子放锅里醒发15分钟，然后直接开火蒸15分钟，关火焖5分钟即可
包得有点丑。。。
香甜松软又爆汁的叉烧包～没有加泡打粉、臭粉之类的添加剂，自己做不仅好吃还安全可靠
蕃茄酱汁烧鸡腿
蕃茄酱汁烧鸡腿：加了马蹄与胡萝卜超美味

操作过程20分钟，儿子一人可干一大盘～
用料：
5只约625克瑟琶腿
数个马蹄
1个胡萝卜
盐，料酒
白胡椒粉
生抽
麻油
蕃茄酱
姜片
大蒜
做法：
京东买的瑟琶腿，据说出口日本的

确实不错，新鲜看得见

鸡腿泡水解冻，清洗干净

最好用厨房纸巾吸干
用刀顺着骨头剔开，下部分连着
胡萝卜去皮滚刀块状切开，马蹄削皮切对开，姜蒜切好
碗内调酱汁：2勺料酒，2小勺盐，生抽，醋，

少许白胡椒粉，麻油，少许饮用水调匀，

1大勺蕃茄酱另放备用
平底锅热锅下油，

小火慢煎至金黄色，

一面约花2至3分钟

注意翻面莫焦
翻面同样煎至金黄色
放入胡萝卜翻拌小烧一会
加入调好的酱汁，盖上锅盖烧几分钟，

约过5分钟加入马蹄

中间如水不够加点开水继续烧5分钟
至汤汁收干，加入蕃茄酱小烧1至2分钟
末有葱花了，加点青椒冒充一下调色，
加一点点鸡精拌匀装盘
鸡腿香香哒，马蹄和胡萝卜也很入味
2人战绩：满满一大盘🤗蒸剁椒鱼头的大盘就剩光秃秃的了😅
豆腐肉丸
用料：
老豆腐
肉末
姜
盐
鸡蛋
白胡椒粉
做法：
把豆腐碾成末，最好用纱布包住，既可挤出多余水份，又可让豆腐末更细腻
在豆腐中加入肉末、生姜末、盐、鸡蛋、白胡椒粉朝一个方向搅拌均匀
油锅六成热时，把豆腐馅团成乒乓球大小，沿成锅边下入锅中炸
看到丸子稍成形，用漏勺推动下，让其都均匀受热，颜色也更均匀，炸至金黄色时即可捞出沥油
薏米百合粥
薏米有健脾益胃，补肺暖肝，清热熄风，杀虫渗湿的作用。百合则有润肺补胃，清心定魄，息惊泽肤，通乳祛风，涤热，化湿散痈的作用。二者搭配煮粥，具有健脾益肺，祛湿，滑肠通便，美容健肤等功能，可疗治皮肤扁平疣，雀斑，痤疮，湿疹等症。
用料：
5克百合
50克薏米
适量水
做法：
用料
薏米百合洗净沥水
倒入炖盅
加水适量
在炖锅中加水
放入炖盅
加盖，低温档隔水炖煮一夜
米烂粥成
盛出食用
紫薯汤圆
JOY妈说：“紫薯做成馅料用途多多，可以多做些放在冰箱，想吃了就弄一些，非常方便，做包子，做汤圆都可以”
关键：做馅料时不要弄的太湿，无法成型
用料：
紫薯
糯米粉
绵白糖
油
牛奶
做法：
紫薯洗净切块
蒸熟捣烂
加一些牛奶，1勺油
很多白糖按需求来
一个个捏成圆球，放入冰箱速冻格
过了几天做个汤圆，取糯米粉
和成面团不要太干
取出之前冻的紫薯馅料
一个个包成汤圆
水开下锅，等汤圆都浮上来了长胖了，就好了，开吃
嗯，味道好极了！
鲜榨玉米汁
夏天来杯玉米汁简直是再爽口不过啦^_^也很适合当早餐呢 滑溜溜香喷喷
用料：
1到2个新鲜玉米
少许依个人口味添加冰糖
一瓶250g的牛奶
做法：
把新鲜的玉米用手掰出颗粒，会比较累人哈哈哈有剥玉米神器的可以用
倒入盒装牛奶在搅拌机里，和煮好的玉米粒一起搅拌一分钟即可。
大功告成咯 可以冷藏味道也不错喝
减脂无油苹果火腿圣女果沙拉
不需要高热量的沙拉酱
简简单单的黑胡椒和盐与食材搭配
清爽又美味~
用料：
5圣女果
1生菜
1苹果
2个鸡蛋
1三明治火腿
勺黑胡椒
克盐
做法：
准备比较大的沙拉碗，我用了宜家的小圆盆~沿边将洗好的生菜叶贴一圈，剩下的生菜撕碎丢碗里
苹果切丁，火腿切丁，圣女果对半剖开，丢进去，每铺一层撒点盐和黑胡椒，有的话点几滴柠檬汁
还可以加料：切片水煮蛋 让营养更加均衡~
脆香小锅巴  宝宝辅食食谱
“参考月龄：24个月以上
它绝对属于“一吃就停不了系列”零食了！
香酥嘎嘣脆，在所有零食中必定是C位出道，最先抢占宝宝的注意力的那个。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
140克三色藜麦米饭
10克肉松
2克虾皮
5克食用油
做法：
参考月龄：24个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：三色藜麦米饭140克、肉松10克、虾皮2克 辅料：食用油5克
操作时间：25分钟
难度分析：初级
虾皮提前浸泡10分钟。
浸泡好的虾皮，切成碎末。
虾皮末、肉松加入三色藜麦米饭中。

*在煮米饭的时候加一些三色藜麦，效果和营养都会更赞，当然直接使用纯白米饭也可以。
另外为了米饭更有粘性，再加入5克的食用油，用勺子搅拌直到彻底混合均匀。
放在保鲜膜上，盖上一层保鲜膜，擀成长方形薄饼，压的薄一些。

*要擀得尽量薄一些，这样才容易烘干，做出脆脆的锅巴。一定要铺上保鲜膜，这样就不会黏的到处都是啦。
放入冰箱冷冻半小时，取出。不冷藏也可以，就是会有一点黏。
从冰箱拿出，去掉保鲜膜，切成长方形小条，或者用模具按压成形。
小锅巴放入不粘锅中，锅中不需要刷油哈。
小火煎至微黄翻面，直到煎至水分收干，变得金黄、硬脆以后，就可以取出来了。

*整个过程可能需要15-20来分钟，期间可以将锅巴多次翻面，使它烙得更均匀。

*烤箱版本做法：第7步之后，将烤箱预热，然后将米片摆进烤盘，放入预热好的烤箱中，中层上下火160度20分-25钟左右即可。大家可以根据自家烤箱脾气调整时间和温度~有热风功能的烤箱，可以开启哦。
又香又酥的滋味，作为过节时候的零嘴儿是最合适的了，不吃的时候记得密封保存呀。
双虾包菜墩
老公是肉食动物，爱吃的蔬菜仅有几种，除了黄瓜能吃下一大盘，其它蔬菜也是扒上几口，真担心一米八几的大个头会营养不良。
为了能让他多吃点菜，我绞尽脑汁。不吃全素，那就来荤素搭配，有他喜欢鲜虾、红蟹籽，我还用鸡油来炒包菜，那个香啊，一个包菜几乎是他吃完。看着他吃得开心的样子，我也心满意足。
用料：
250克沙虾
1个包菜
25克虾米
芝麻
海苔
适量猪肉松
适量红蟹籽
2汤匙鸡油
2片姜
1个蒜
1茶匙盐
1/2茶匙鸡精
1/2汤匙淀粉
做法：
材料备好
沙虾去头、去壳、去虾肠，洗净沥干水份，包菜切成细丝待用
把生鸡油放入锅里慢火炼出油
另锅放水烧开，放入沙虾焯水，过冷河后沥干水份待用
炼好的鸡油装入碗中，虾米泡发好沥干水份，蒜、姜切成碎粒待用
锅放入鸡油烧热后爆香蒜、姜和虾米
放入包菜丝翻炒软，加入焯了水的虾仁
撒入盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅
把炒好的双虾包菜放入杯子里压紧，倒扣在盘中，把杯子拿开，上面撒上肉松和红蟹籽即可
金枪鱼布里欧修
用料：
射手克高筋面粉
做法：
布里欧修蛋黄版

T55 375 
高粉 375
糖 90
盐 13.5
高糖酵母 9
蛋黄 169
牛奶 225
改良剂 2
冰块 112
黄油 263

制作步骤
分割55G一个 
3条编一个辫子
刷全蛋
装饰顺序
金枪鱼
洋葱毛豆鸡汁 （炒熟搅均匀）
马苏里拉

温度
210  170   14分钟
卤牛腱子肉
用料：
牛腱肉一块（上图我买了50一元）
3—4片香叶
3—4个八角
3片姜
适量花椒
1—2块桂皮
4—5小粒冰糖
5瓣蒜
几段大葱
3—4片山楂片
做法：
将牛肉浸泡半小时
牛肉浸泡好捞出一分为二。热油将准备好的配料快速炒香后加黄酒，生抽，耗油，少许盐，冰糖，最后加豆瓣酱和辣椒酱各一勺（各人喜好可不加）加入热开水煮沸
煮沸之后倒入砂锅或小汤锅中，加入牛肉。中火煮会儿，途中改小火煮1小时
最后煮熟捞出待凉
切片装盘ok啦！
油醋面
用最基本的食材做出像样的食物。
用料：
看你能吃多少水面或挂面
适量醋
适量生抽
适量盐
适量藤椒油
适量熟油辣椒
做法：
【调味】
直接放碗里，需要放生抽5-7勺，醋1-2勺，适量盐，藤椒油半勺，熟油辣椒1-2勺。

因个人爱好可加上小葱，蒜，猪油等。

我的勺是一般超市买的个人吃饭喝汤的勺，碗六寸，可参考图片。

【注意】
虽然是油醋面，但是酸了并不好吃，生抽要比醋多得多！！！藤椒油是经典！！！
【煮面】
水面为好，主要是口感问题，不方便用挂面也成。直接在白水里煮熟就好，软硬看个人爱好。

【注意】
煮面小技巧：水要宽
【起锅】
加面汤适量到碗里，尝尝味道，还可以适当调整。再捞面进去。成！
【附加：蔬菜】
用剩下的面汤煮，加入后等水开了一到两分钟即可捞出。白味直接吃，有味的可以到面碗里过个味。

【全场最佳：清水煮白菜】
家常鱼香肉丝
用料：
200克瘦肉（里脊肉）
5 6朵木耳
半根胡萝卜
2个青椒
2片姜
5 6瓣蒜
1大勺豆瓣酱
腌肉料：
少许盐
1勺生抽
半勺料酒
1个蛋清
半勺胡椒粉
适量淀粉
鱼香汁：
2勺生抽
2勺醋
1勺糖
1勺清水
1勺淀粉（我不喜欢粘稠的就没加）
做法：
肉洗净切丝，放调料，勺子这么大
腌制十几分钟
木耳泡发4、5个小时，去根撕成块，胡萝卜青椒切丝，生姜切丝，大蒜切半，备用
准备鱼香汁
起锅烧油，下肉丝划散变色捞出备用
起锅烧油，下姜蒜炒香，下一大勺郫县豆瓣酱炒出红油（这么大勺子），下木耳青椒胡萝卜，翻炒半分钟，下肉丝，翻炒半分钟

倒入鱼香汁，翻炒均匀（尝尝觉得淡的可以再加点盐），出锅
奥利奥冰激凌
根据圆猪猪的方子做的 没有起冰
用料：
2个蛋黄
200ml淡奶油
35g细砂糖1
20g细砂糖2（加入淡奶油中）
100ml鲜奶
7g奶粉
5g玉米淀粉
适量（根据个人喜好添加）奥利奥饼干碎适量（也可以换成水果泥）
做法：
将蛋清与蛋黄分离（我做的是双份的量，所以用了四个蛋黄）
将细砂糖1将入蛋黄中
用电动打蛋器打至体积蓬松，颜色变白
鲜奶加奶粉搅拌均匀倒入奶锅加热到60摄氏度（温度不宜过高，锅边起小泡）
将煮好的奶液倒入打发的蛋黄中，搅拌均匀后加入玉米淀粉再搅拌均匀
将步骤5的混合物隔水加热，一边搅拌一边加热，至液体稍微变黏稠，停止加热，倒入容器内加盖密封，放入冰箱冷藏1个小时
将细砂糖2放入淡奶油中，用电动打蛋器打发至六分发，可流动 有纹路。取出奶液，将淡奶油到入，搅拌均匀，加盖密封，放入冰箱冷冻3-4个小时，半冷冻状态时，取出，用铲子由底部翻搅，加入奥利奥碎搅拌均匀
加盖密封，放入冰箱冷冻，3-4小时后，就可以食用了
手抓饼培根卷
用料：
3片培根
20颗黑芝麻
10克油
1个鸡蛋
2张手抓饼
做法：
鸡蛋打一颗，只要蛋黄（忽略我的图，鸡蛋打烂了）
1.烤盘铺油纸，上面刷一点油。
2.手抓饼只撕开上面的纸，铺在菜板上（撕光会粘在菜板上），冷却到软软的就行。
3.手抓饼切条（你想切多宽都可以）
4.培根铺在手抓饼上。我把培根切了一半，因为饼子切的窄

1.卷起来的手抓饼放在烤盘上。
2.刷一点蛋黄
3.烤箱预热五分钟
你也可以放点芝麻或者不放，我是一半放一半不放。我想试试哪种好一些（其实都一样，完全是心理作用）

烤箱温度230（我的是小烤箱，230是最高温度）
设置时间20分钟
这是烤了5分钟的样子，再刷一些鸡蛋液
做好啦！！！超级酥脆！！
我真是一个宝藏女孩
荷花酥
荷花酥寓意“合美”，传统是油炸，我烤制感觉健康些。这个方子是50克十个荷花酥的量，嫌费事可以包大些。
用料：
50g面粉（白水油皮）
15g猪油（白水油皮）
5g糖（白水油皮）
0.5g盐（白水油皮）
25g温水（白水油皮）
45g+5g其他同白水油皮（红水油皮）面+红曲米粉
100g面粉（油酥）
50g猪油（油酥）
适量豆沙（馅）
做法：
白红水油皮分别合成面团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
两色水油皮各分十个剂子，分别包上油酥。
卷成卷，松弛30分钟，然后重复擀成牛舌状，卷成卷，再松弛30分钟。
白色放底，红色放上，包上豆沙馅。
收口向下，顶上用刀平均划六个口，划到馅就行。
烤箱180度15分钟上色即可。
漂亮吧
秘制烤翅
汁多肉嫩！
用料：
蒜
姜
葱段
生抽
盐
料酒
蚝油
辣粉
油
蜂蜜
做法：
材料切碎准备
鸡翅洗净晾干，在鸡翅上划几刀易入味
将晾干的鸡翅用盐腌制，加入葱姜蒜等，加入料酒、蚝油及辣粉
腌制半天（时间紧可一小时）
将腌制好的鸡翅涂上油入烤箱
上下火，中层，180度，十五分钟，将鸡翅拿出，翻面再烤十五分钟
再将即熟的鸡翅拿出抹上蜂蜜继续加烤五分钟，拿出即可
海参虫草花野生蘑菇炖鸡汤
用料：
7克虫草花
半只鸡
炒过红枣两颗红枣
15粒左右枸杞
5片姜
依个人口味盐
3只泡发好的海参
随意野生蘑菇（蛾子菌）
做法：
海参是我提前泡发好冻冰箱冷藏的，拿出解冻。干虫草花泡发去根洗净，枸杞子泡发
野蘑菇也是亲戚采摘邮寄过来的，炖鸡放的菌看个人喜好，鲜香菇也可以，干蘑菇适量泡发洗净
鸡也是自家散养的两年公鸡，半只。砂锅备水烧开加入红枣1.冷水下锅焯水焯水时水中加入桂皮一指节大小，香叶两片，葱用葱叶即可，姜我用的一大块姜的屁，剩下的切片备用熬汤放，再加入少许料酒，开锅五分钟后把鸡肉捞出洗净备用。只要鸡块！2.热锅凉油下入姜片把鸡块倒入炒香。3. 把炒香的鸡倒入之前烧开水的砂锅内小火慢炖炖四十分钟后加入虫草花、野蘑菇、适量盐再小火慢炖四十分钟放入泡发好的海参枸杞子十分钟后即可食用
减脂餐番茄巴沙鱼
用料：
1个西红柿
200g巴沙鱼
适量盐
料酒
鸡蛋
芹菜
做法：
西红柿切小块，先炒的烂一点，再加一点盐，加水没过西红柿煮开，多煮一会，汤汁会比较浓稠。
巴沙鱼我买的处理过的一包包的，很方便，切片用料酒腌一会，等西红柿汤煮开后下锅。
蛋液最后在锅开了顺时针倒下去，不要一开始就搅它，然后放入芹菜（按个人喜好，也可以不放），再加点味精，盐调味，因为是减脂餐，比较清淡
牛柳杂蔬炒宽面
牛肉含铁量丰富，一周可以给孩子做两到三次的牛肉。
用料：
适量洋葱
适量青豆
适量玉米
一块萌煮安格斯牛柳
做法：
食材如图，牛柳切条状放少许淀粉和酱油腌制一下
宽面先放锅里煮3分钟
捞起后过冷水放一边备用
玉米青豆焯水三分钟捞起
锅里喷油
下洋葱爆香
然后下牛柳继续爆炒
继续下青豆玉米翻炒
最后下面条继续翻炒均匀
出锅前滴上几滴酱油就可以出锅啦
一碗炒面搭配一碗汤，完美 。
马齿苋炒鸡蛋
用料：
50克马齿苋
2个鸡蛋
调料：盐3克，料酒、植物油各10克。
做法：
将马齿苋择洗干净，切成段；把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入盐、料酒调味。
锅置火上，放植物油烧热，将马齿苋和蛋液倒入锅内，快速翻炒至熟即可。
青瓜炒火腿肠
用料：
2根火腿肠
1根黄瓜
3瓣蒜
3克盐
半勺生抽
1个指天椒
做法：
1，火腿切片，黄瓜切片，蒜切片，指天椒切段备用。
2，过下油，油热后倒入火腿炒至变色乘出。
3，剩余油炒蒜，辣椒，倒入黄瓜翻炒，放入盐，酱油翻炒两分钟倒入火腿翻炒。
4，乘出装盘。
家常辣子鸡块
作为沿海城市的妹子，吃不了太辣，却常常被辣子鸡馋着，自己摸索了这道不是很辣却很香的辣子鸡块，材料中的这种辣椒是不辣的
想探讨做菜的可以加我vx:wzwu3s
用料：
1只三黄鸡
葱
5片姜
5瓣蒜
半个洋葱
1个八角
3-4片香叶
1把干辣椒
2勺料酒
2勺酱油(味极鲜)
2勺蚝油
3克白糖
做法：
整鸡切块洗净
鸡块凉水下锅，加少许料酒、葱姜，煮开锅后再煮一分钟，把血沫和脏东西煮出来
捞出沥干
准备好：洋葱切圈，大蒜剥半头，姜切片，辣椒一把，八角一颗，香叶几片(可以放花椒，好吧～我的家人不爱吃我就没放)
锅里放油，把香料下锅炒香，捞出备用
锅里再放底油，这次稍微要多点
把沥干的鸡块倒入，一定要沥干，不然油会溅的让你怀疑人生
慢慢炸，炸到鸡肉表面金黄微焦，把锅里多余的油倒出来，可以炒蔬菜吃，很好吃的
把刚炒香的香料倒入，沿锅边倒入料酒，味极鲜，蚝油，一点白糖，翻炒均匀
放入葱段出锅
小美版 胡萝卜炒肉丝
刚入手小美料理机，发现机器自带菜谱没有这道菜，于是自己探索了做法，因为临时想做的没有顾上拍照，成品效果如图，仅供参考。

这道菜因为我胡乱切丝看相不佳，相信你会比我做的更好。

味道个人觉得不逊于炒锅出品，并且喜欢食物本味的人可能会觉得小美的更好吃，因为120°C爆香的蒜充分保留了蒜香味，而varoma档炒的胡萝卜也将胡萝卜特有的香甜味充分保持。

各个步骤的时间可细微调整，以胡萝卜变熟，并有些红油炒出为最佳状态。
用料：
1根胡萝卜
少许克肉丝（最好用偏瘦的五花肉）
1~2瓣蒜
20克油
1茶匙克盐
1勺生抽
做法：

1. 剥偏大的蒜一瓣(也可2瓣，视口味习惯自定)，放入小美主锅，以3秒/速度5切碎，步骤结束后用刮刀棒将材料刮至主锅底。

2.加入油和肉丝，以1分30秒/120度°C/速度选勺子装炒拌图标，爆香蒜和肉丝
3.加入胡萝卜，以5分/Varoma速度拌炒

4.加入盐和酱油，以2分/Varoma/速度拌炒，即可完成。
装盘，完成
盐烤大虾
不太喜欢料酒腌制，更喜欢原汁原味。
可以不腌制，因人而异吧。
用料：
N只虾
1个柠檬
适量克海盐
1勺黑胡椒碎
做法：
去虾线，洗净。用姜片 柠檬汁 葱段腌制。
腌制好后，用厨房纸吸干净虾上面的水分！
铺上一层粗盐和花椒粒，盖过虾，也可以不放柠檬。
我烤箱比较小，九阳的布朗熊烤箱，我200度烤了20多分钟。
喜欢烤干的还可以再多烤一会，虾皮也能吃了…我不喜欢太干的。所以感觉差不多就出锅了。
吃的时候把虾上面的粗盐刮干净。
原汁原味～～鲜美。
简单上手孜然炸蘑菇
用料：
1朵平菇
2勺淀粉
4勺面粉
1个鸡蛋
适量盐
做法：
蘑菇撕成丝，洗净，挤干水分。
勺子如图，四勺面粉，2勺淀粉，一个鸡蛋，加水搅拌成糊（水不能加太多 成糊，能裹上蘑菇就行）
大概这样
搅拌均匀，让每块蘑菇都裹上面糊
锅里放油，中小火烧六七分热，用筷子一块一块夹进去（不要一盘子直接倒里，容易全都粘连在一起）
炸至表面金黄捞出
大火加热油，蘑菇倒入炸不到大概一分钟吧（感觉表面酥了就行，时间长容易糊）
撒孜然，辣椒面，或者烧烤料（吃半天想着拍照了……）
红烧猪蹄
啤酒版红烧猪蹄，入味又美味…
用料：
1只猪蹄
40克冰糖
20克料酒
15克老抽
20克生抽
少许盐
少许茴香桂皮
3片姜
650 克啤酒
200 克水
做法：
红烧猪蹄（啤酒版）一个猪蹄切块，放入网锅中，再放入主锅内，5分钟/50℃/速度5，

然后洗净把猪蹄放入主锅，放入生姜片，15克油，再放入少许茴香桂皮，爆香2分钟/Varoma/反转速度小勺，放入生抽20克，老抽15克，冰糖40克，料酒20克，啤酒一瓶650克左右，水200克，设定85分钟/温度Varoma/反转，速度开小勺…

（在最后10分钟时可以颠锅，反转状态下4秒把速度提到2再回到小勺），结束后也可颠锅（4秒反转速度2）…
茶油鲫鱼豆腐汤
令人垂涎欲滴，益气补血、健胃清热、美容养颜的茶油鲫鱼豆腐汤。
用料：
500克鲫鱼
500克豆腐
一块生姜
一小把生葱
30毫升山茶油
500毫升清水
一碗料酒
三勺食盐
两勺鸡精
做法：
生姜生葱洗净切丝备用，葱白和葱尾分开；鲫鱼清除内脏洗净后用刀在鱼表面划开几刀，并用两勺食盐均匀涂抹在鱼正反两面及鱼肚里。
先把锅加热再倒入云茶子山茶油，待油温升高后将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。
倒入清水、姜丝、葱白、料酒，盖上锅盖大火闷煮15分钟。
揭开锅盖将豆腐切块倒入锅中，加入一勺食盐搅拌均匀，盖上锅盖转中火闷煮15分钟。
加开锅盖放入剩余葱段、鸡精搅拌均匀即可出锅摆盘。
完成！
【100碗面的大计划】
真庆幸自己嫁了个一样爱吃面的人，想做100碗不一样的面的大计划不知道几时能完工。不过，梦想总是要有的，万一哪天就实现了呢！
用料：
各种面
无限配料
做法：
南方和北方的面到底哪个更好吃？
焖猪脚
用料：
半只猪脚
5片姜
两只干葱
随意生抽
随意老抽
做法：
开水灼猪脚待用
大火倒油，姜，葱爆香把猪脚倒下去，少量老抽生抽调色，
倒水过猪脚，大小火焖20~30分钟，盐前后放都可以，随意
豆渣饼～儿子的营养早餐
做豆浆滤出的豆渣，因为口感不好，或是怕麻烦，经常是随手倒了，其实稍微花点心思，花点时间，就会华丽变身成营养美食，当孩子的零食或是早餐都非常棒！
用料：
适量豆渣
3个鸡蛋
适量面粉
适量盐
适量小葱
适量玉米粒
适量胡萝卜
适量嫩豌豆
适量牛肉粒
几滴麻油
做法：
1、在豆渣中打入3个鸡蛋，加入适量盐和葱末。
2、为了增加小朋友的食欲和营养，又加了一些玉米粒，胡萝卜粒和牛肉粒
3、加入适量的面粉，搅成稠稠的糊状
4、不沾的平底锅中，加少量的油，用小勺舀成一个个小小的圆饼，两面煎至金黄色
5、金黄金黄的，透着满满的料，是不是很有食欲！
6、配一碗稀饭或豆浆，儿子的早餐就美味又营养啦！
哈根达斯冰淇淋球
天气热了，家里有个爱吃冰淇淋🍦的娃，由于疫情还没结束🔚自己在家琢磨做啦，初次尝试，不喜勿喷🤠喜欢的点个赞哦😛有好的作品也可以发布在下面，互相学习😁
用料：
4个鸡蛋
200克淡奶油
30克，打发蛋清10克细砂糖
125克炼乳
做法：
首先把蛋清蛋黄分离在无油无水的盆里备用
蛋白中加30克糖打发至9分干性冒泡，打好的蛋白放入冰箱冷藏待用
淡奶油倒入容器打发至8.9成发，自己看情况哈
把10克糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀
将蛋黄液分次加入到打发到淡奶油中，加一次用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀
然后再分次加入炼乳，方法同上，加一次拌匀一次，一定要慢慢拌匀
忘记拍照了📷从冰箱中取出打发的蛋白，分3次加入淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部混合，然后倒入一个干净的容器防至冷冻室冰冻4_5小时，哇！太美味了，绝对不输哈根达斯😄
懒人早餐焖饭
早上想吃的营养均衡一点
又不想起太早准备
so
就所有食材一起焖吧
用料：
1根香肠
1棵上海青
半根胡萝卜
1朵香菇
半根黄瓜
3棵小葱
适量大米
适量小米
适量黑米
适量盐
适量生抽
适量耗油
半棵花菜
做法：
所有食材都洗干净，控水
我是前一天晚上洗好切好的（因为第二天懒得早起）

切切切
切切切
所有食材都放进电饭煲里，开始焖就好啦，坐等开吃。
南瓜丸子
用料：
半个南瓜
随意糯米粉
做法：
南瓜和糯米粉和在一起，沾上芝麻。
油温五成热，下锅炸至金黄色捞出沥干油分。
作品
作品
（适合减肥人士）超低卡路甜品红豆牛奶菠萝银耳羹
会尽量每天更新不同的美食，然后所有的美食都会比常规的做法卡路里低，要是喜欢的话，就关注我哈
用料：
半朵银耳
50克红豆
一包无糖全脂牛奶粉
看喜好加菠萝
50克冰糖
做法：
忘记拍材料了，只能给你们拍这个