xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
快手美味华夫饼（非泡打粉版本）
这种快手又美味关键还颜值高的小东西，总是格外受欢迎的
也格外吸引小朋友眼球
相对来说我觉得酵母版本更好吃些
这次配方没有水或者牛奶，直接磕了两只鸡蛋进去
烤好的华夫饼有着浓浓的香气
用料：
90克高筋面粉
70克低筋面粉
1.5克酵母
30克细砂糖
2克盐
96克（约2个中号）全蛋液
30克黄油
做法：
将黄油外的所有材料称重放入容器
筷子稍稍搅拌后用手揉成大概的面团
（会比较粘手哦，是正常的）
利用刮板转移到操作台，揉搓均匀后加入软化的黄油
将黄油揉均匀，面团揉成团
室温下静置发酵30分钟左右
如果是用来做早餐可以将面团封好直接放入冰箱冷藏过夜，第二天直接取出分割即可
将其分为差不多大小的面团
（25克左右即可，大小看个人喜好）
华夫饼机充分预热
将面团放入，稍微按压后盖上盖子
约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察，颜色如图即可取出
做好的华夫饼要放在冷却架上放凉保持外皮的脆度
华夫饼可以搭配希腊酸奶、果酱、打发奶油、涂抹奶酪等等来食用
也可以搭配蔬果沙拉和肉类做成咸口早餐
小白菜炒粉条
赶紧试试！！！我一个人能吃一盘！！
用料：
8颗小白菜
1把粉条
五六片五花肉
2个干辣椒
十几粒花椒
适量葱
4瓣蒜
适量盐
1泵蚝油
1勺味极鲜
半勺老抽
做法：
小白菜切切～
粉条剪一下，用热水煮半软
葱蒜切好，大王爱吃葱，我放的比较多
花椒粒炸香
➕辣椒
把花椒辣椒丢掉，➕五花肉煸炒（五花肉我提前用料酒味极鲜和五香粉腌的，大王不爱肉腥味）
加葱蒜爆香
先炒小白菜根儿，再炒叶儿，加蚝油味极鲜老抽盐，翻炒。➕粉条，炒软软，➕鸡精。
好啦
隔天也好吃的红豆包
想要好好整理一下菜谱。红豆是我最喜欢的食材之一，因为红豆的对女孩子来说是美容补气血的圣品，搭配绵软的面包体，可以当成每天的主食，太爱了！吃过中种法制作的面包，相信我，你会被惊艳到。
用料：
中种
325克高粉（王后）
25克白砂糖
75克牛奶
135克水
15克鲜酵母
主面
120克高筋粉（王后）
50低筋粉
75克水
50克全蛋
5克盐
50克黄油
50克烫种
做法：
中种材料提前90分钟准备好，材料混合均匀，不需要打出筋度，揉至成团，发酵90分钟（温度28，湿度75%）。
主面材料提前准备好，干性材料称一起，湿性材料称一起，黄油分开放
中种醒发至原来一倍大，可以扯开表皮一点面团组织呈现漂亮的蜂窝网状结构，将中种剪成小块，与主面材料一起搅拌。
中种材料与主面材料一起搅拌，慢速6分钟，中速2分钟，搅拌至面团筋度形成，面团拉开，形成类似窗玻璃纸薄膜。
加入黄油，慢速3分钟，中速2分钟，面团在掌心撑开可以形成薄膜。起缸。
面团分60克一个，红豆馅50克；配方可以分16个。也可以擀开卷入黄油，做成盐可颂，也超级好吃
醒发：温度35，湿度75%，50分钟。
烘烤：面火190，底火200，烘烤10-12分钟（入炉烤一分钟后在压盘子，这样表皮才不会粘）
压盘烤，这样成型的红豆包，红豆馅才能每一口都吃到
出炉放网架晾凉！
红豆必须自己炒的才好吃，市面上卖的添加剂太多，为了要延长保质期，糖分也是超级高，所以一个红豆包的灵魂就是在红豆馅，必须单独立一个菜谱来说。
柠檬蜂蜜苹果饮
夏天冰镇爽爽哒……冬天暖暖哒……
用料：
一个苹果
两个柠檬
适量蜂蜜
适量糖
适量矿泉水
做法：
柠檬去皮，去籽，切片，放入保鲜盒内，加入蜂蜜，腌制一夜。
苹果去皮，切块，一小部分切丝，用豆浆机打碎，是打碎不是全部成汁！
锅内放入矿泉水，加入苹果块，锅开后一分钟放入用蜂蜜腌制的柠檬，然后放入苹果泥，糖，根据自己习惯适量。
小火十分钟，完成
最好倒入玻璃容器内，可直接喝，或冰镇一下。煮的时候千万别用铝锅。
馒头鸡蛋小汉堡
可能拍的封面有点丑，因为是吃剩的再去做，希望大家体谅！
用料：
1只鸡蛋
一些，看你用多少面面粉
一些，也看你用多少面发酵粉
一些，看你要做多少温水
做法：
把水和面粉加在一起
和面用力点
放在一个盆子里，放发酵粉，等待5.6个小时应该差不多了
拿出，把它揉成条，不要太细，中等就好
蒸个10分钟就好
在蒸时最好开始煎鸡蛋
先热个锅，加上油，再加上鸡蛋，1分钟左右，有金黄色了就行
最后，把馒头从中间切开，加上鸡蛋就OK 啦！
番茄牛腩煲
天色渐黑，冷风飕飕，饥肠咕噜。如果到家后，能吃上一锅番茄牛腩煲，热气腾腾，可不是乐事一桩。酸甜可口，牛香十足，顿觉精神饱满。
用料：
500g（一斤）牛腩
2个番茄
1个土豆
0.5个洋葱
适量姜葱
适量酱油（豉油）
适量冰糖
适量盐
做法：
食材洗净备用。
番茄，土豆，洋葱切块。香葱打结，姜切片。
（番茄 建议去掉外皮，底部轻切十字，开水微烫；土豆 如不即刻使用，可泡水保持颜色。）
牛腩与姜片，汆水。
洋葱，葱结，姜片，在锅中炒香后，放入番茄。
番茄，翻炒至软身。葱结与姜片，在此拎出不要。
牛腩，土豆放入锅中，加热水没过食材。加入酱油（豉油），盐，冰糖。盖上锅盖，炖两个小时。（可用高压锅30分钟替代）
# 番茄牛腩煲，大功告成咯！# 
一锅番茄牛腩煲，汤汁酸甜，牛腩酥软，土豆香糯。自制全麦面包，蘸上美味红汁，细嚼在口腔中融化，极致之味蕾感受。
冬日的暖心大白—汤圆
用料：
想吃多少放多少汤圆
做法：
锅里烧开水
煮汤圆
盛出来
爆炒小虾
用料：
适量盐
适量虾
1个青辣椒
做法：
我的虾是提前焯过水的，不用焯水也可以。
锅里倒油，放入葱姜蒜爆香，然后把虾和辣椒一起倒进去翻炒。
倒入生抽，盐，糖。就可以出锅啦！
胡萝卜肉丸
用料：
根胡萝卜
猪肉
生抽
耗油
鸡精
盐
干虾皮
淀粉
做法：
胡萝卜切细丝，放盐，抓均匀，腌10分钟
剁肉馅，加入生抽，耗油，鸡精，盐，团成球，蒸15分钟
锅里放油，虾皮，淀粉勾欠，淋上即可
酱爆鱿鱼
台风过境
被风吹走的云朵儿
天棚的海腥味也被吹散许多
凉爽的天气
酱爆类的提鲜儿
第一次煮
没想口味尚可
做个小记录吧
用料：
1只鱿鱼
2个青椒
半个洋葱
4片姜
2勺糖
4勺生抽
半勺盐
2勺蚝油
3颗葱
3只鲍鱼
12颗花螺
2勺淀粉
做法：
酱汁：
生抽4勺
老抽半勺
糖2勺
蚝油4勺
调匀后待用
葱段、生姜切丝
热油加少许盐下锅爆香
放控干水的新鲜鱿鱼段儿
翻炒两下变色后出锅





热锅入油
生姜蒜爆香
加入少许盐
爆香洋葱少许青椒
加入小鲍鱼翻炒
加入酱汁、清水焖5分钟
转大火加入花螺焖2分钟
最后加入小鱿鱼和青椒
大火收汁
混入水淀粉
翻炒出锅
当当当，一碗爆炒小鱿鱼
洋葱清甜
手撕琵琶腿
用料：
4只琵琶腿
2勺生抽
1勺蚝油
1勺麻油
少量五香粉
4段葱白
2片姜
2瓣蒜
2根香菜
少许白芝麻
做法：
琵琶腿4只洗净
剪开去血水
沥干 用厨房纸巾擦干
葱姜蒜香菜洗净 
锅内烧水 水开后放入葱姜蒜 琵琶腿 中大火煮20分钟
提前准备好凉开水 放冷藏 备用 煮过的琵琶腿捞出放冰水浸泡置凉
香菜剪小段
2勺生抽1勺蚝油1勺麻油少量五香粉拌匀
戴手套将冷却后的鸡腿肉撕开
撕去肉剩骨头喽
尽量撕的碎一点
大火热锅 锅热后关火 倒入调料汁 利用锅内余热煮调料汁
将鸡腿肉和香菜倒入锅内 并 拌匀
盛出 加入芝麻点缀
懒人版烤箱南瓜子
家里蹲的时候各种折腾😂 别笑！你们也一样🤭买了个老南瓜，里面好多南瓜子，难道扔了？不不不，来，跟着我一起做，1-2-3，香喷喷的南瓜子磕起来😋
用料：
南瓜子
烤箱
做法：
烤箱上下火150℃预热十分钟。我的长帝烤箱温度偏高30℃，所以其实有180℃左右。
洗净晒干的南瓜子平铺在烤盘里，不要重叠免得温度不匀。烤制15分钟，中间可以帮南瓜子翻面。
时间到出炉，马上倒在盘中平铺晾凉即可。
又香又脆还简单。
烤青团-咸蛋黄肉松麻薯
两大网红杏花楼咸蛋黄青团和鲍师傅海苔肉松小贝的结合
用料：
200g(一包)麻薯预拌粉
一只鸡蛋
80g牛奶
40g黄油
6g抹茶粉
4只熟咸蛋黄
适量玉米油
适量色拉酱
适量海苔肉松
做法：
取四个咸蛋黄，碾碎，加玉米油翻炒
再加入海苔肉松，继续翻炒
再加少许色拉酱，增加馅料粘性
预拌粉＋牛奶＋鸡蛋，搅拌用厨师机无颗粒
加入抹茶粉继续搅拌
再加入融化后的黄油，搅拌到不粘手
把麻薯面团分成约23g一个，把馅料约11g包入其中，类似包汤团，收口收好，防止烤的时候爆开
包好的麻薯团静止20分钟
烤箱预热180度，烤20分钟。
莫萨卡
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
最近新学了这道食谱，带着浓浓地中海风情的希腊菜，还有个异域感十足的名字莫萨卡。

实际上虽然名字独特，但是做法还真不难，茄子，土豆，洋葱，搅细的牛肉搅成肉糊铺底，再用芝士和面粉加奶或者淡奶油混合的芝士糊封顶，上烤箱烤制即可。下图是大人版的莫萨卡，配上调好的酱汁，黑胡椒撒上葱花，味道超赞！
用料：
40克牛奶
15克面粉
70克牛肉
15克奶酪
30克茄子
30克土豆
10克面包糠
5克洋葱
做法：
准备食材：冲泡好的奶粉或牛奶40克，面粉15克，牛肉70克，奶酪15克，洋葱5克，茄子30克，土豆30克，面包糠10克。
茄子去皮切片。
土豆洗净后去皮，也切成薄片。
把茄子和土豆一起上锅蒸20分钟，蒸至熟透为止。
把土豆和茄子一起放入大碗中，用小勺碾压成泥。
牛肉切小块。

PS：如果宝宝不喜欢牛肉的腥味，最好用流水将牛肉冲洗一下，再用柠檬汁浸泡去除腥味。
把牛肉放入搅拌机中搅成肉泥。

PS：因为牛肉用的量比较多，和我用一样搅拌机的姐妹可以分成2次来搅拌。
将牛肉放入茄子土豆泥中，加入洋葱碎和面包糠，用筷子搅拌均匀。

PS：一般面包糠能在大一点的超市买到，如果实在没有的话，可以用即食燕麦代替。
在肉馅中加入少许生活选集亚麻籽油。

PS：我平时做肉馅会加植物油在里边，这样肉馅吃起来不柴更嫩些，我加入的是亚麻籽油，富含α-亚麻酸，能够促进宝宝的大脑发育
用筷子顺着一个方向使劲搅拌至肉泥上劲。

PS：如果觉得费时间，可以带上一次性手套，直接用手抓匀，上劲的效果也更好~
将奶酪用擦丝器擦碎，倒入面粉中，再加入冲泡好的奶粉。
搅拌均匀成这样有些粘稠的糊状。
准备个烤碗或者烤盘，铺上烘焙纸，把肉泥放入压实铺匀。

PS：烤盘是只做披萨或者烤面包之类的模具，不能直接用烤箱自带的烤盘来做哈！
上面淋上芝士糊，铺匀。
放入烤箱，上下管190度烤制25分钟，直到芝士上色，牛肉熟透即可出炉~

PS：时间和温度要根据自己的实际情况做适当调整，注意把奶酪烤的有点咖啡色的焦才行。如果用的烤碗或者烤盘有些厚，可能会不容易熟透，建议在模具上再包一层锡纸，烤制时间延长一些，一定要烤熟为准哈~
脱模，可以稍微放凉，如果不成型可能是茄子土豆的水分比较大，咱们可以直接让宝宝用勺子挖着吃也行，如果成型效果好，可以像我这样切成小条，让宝宝用手抓着吃。
肉炒黄豆芽
我用的豆芽是自己发的，芽不是很长，但味道还好，最主要是纯绿色！
用料：
绿豆芽
猪肉
葱姜蒜
香菜
油
十三香  酱油  料酒
盐
做法：
葱姜蒜切末，香菜切段，猪肉切片
热锅凉油，下肉片翻炒片刻加少许料酒，再下葱花姜末爆香，倒入少许十三香及酱油，再倒入豆芽翻炒三分钟左右，加盐，再稍炒片刻，加香菜蒜末，出锅
辣版爆炒鸡杂（鸡胗）
很下饭的一道菜，配菜和过程都很简单。全家都适合，。越辣越好吃~
用料：
400g鸡胗
400g鸡心
一小把香菜
半根胡萝卜
两个大蒜
青椒四根，干红椒两根辣椒
做法：
因为买的冰冻鸡胗，所以需解冻
解冻好的鸡胗和鸡心，切成小小片，容易入味。切好以后加盐，鸡精，料酒腌半小时左右，比较嫩
腌制的时间准备配料，香菜一小把，切小段。胡萝卜半根，切小片。辣椒准备好，我用了新鲜辣椒和干辣椒两种。建议干辣椒放多几个，辣一点更有味道。大蒜两个
油七分熟的时候，放入配料翻炒，接着放入鸡杂。加盐加酒，不用加水，鸡胗一会儿会有水渗出。
当锅里水比较多了，加盖闷一会。使肉更嫩
最后加香菜翻炒几下就可以装盘了
装盘。完成。个人感觉辣点会好吃点。这个老公每次一个人可以吃一盘，超下饭的。配料除了胡萝卜，也可以加香菇，土豆之类。但是都要切小块，比较入味
香蕉红枣莲子养颜糖水
在一档tvb美食节目《阿爷厨房》看的到鼎爷用香蕉煲糖水，顿时非常好奇香蕉煲出来会是什么味道。其他材料其实可以随心配，参照一般养颜糖水配方即可。
用料：
一根香蕉
6颗枣
20克红豆
20克莲子
适量枸杞
4个桂圆
5克芡实
10克花生
10克百合
10克淮山
做法：
煲汤的材料用到红枣，桂圆，莲子，枸杞，百合，淮山，芡实，红豆，花生。事先浸泡两小时。
2000ml水大火烧开后，将除香蕉外全部材料放入锅中大火煲10分钟，小火煲2-3小时。
加入香蕉再煲半小时，可以饮了～
土豆烧牛肉煲仔
用料：
500克牛肉
1个土豆
3个八角
半根葱
2块桂皮
5片姜
2勺生抽
2勺老抽
8粒花椒
2勺料酒
适量盐
少量粉条
一勺耗油
做法：
牛肉切滚刀块，最好买肥瘦相间的，吃起来口感很棒，我买的瘦肉太多了。沸水开了之后，牛肉放进沸水煮，把煮出来的血沫用大勺盛出倒掉，五分钟左右捞出牛肉。
锅内放油，放两勺糖，炒糖浆，直到糖浆颜色变成焦糖色，放入刚才捞出的牛肉。
放入葱姜蒜煸炒，直至牛肉都被糖浆包裹。
放入少量煮牛肉的调料，我这次直接买的超市的小袋牛肉聊，煮肉不外乎就是葱姜蒜，桂皮，八角，花椒……
沿着锅边倒入料酒两勺，这时候牛肉的香味超级好闻的😁
大火煸炒，加入沸水，漫过牛肉……~

有没有发现换锅了，是的呢，刚才因为要炒糖浆，所以用的炒锅，现在加入沸水之后要煮，就换了汤锅，砂锅也是可以的，我家砂锅猪肉的量比较大，这次煮的牛肉很少，没必要用砂锅
大火煮开半小时后，转小火🔥两小时。加入生抽，耗油 ，盐。这期间陪孩子玩了会玩具。
叮咚~~两小时差不多到了，泡一小杯米，半小时后，开火，用砂锅蒸米饭……时间自己可以掌握，等米饭熟的时候，牛肉就差不多好了。
满屋子的牛肉香味，土豆削皮，滚刀切，放入牛肉锅里一起炖，半小时就差不多好了，这样的量我一个人吃不完，盛出一恶人分量放入刚才的炒锅，青红椒切片，一起放入粉条，大火炒，加入盐，生抽，调味，米饭咕噜咕噜冒泡泡，蒸好的米饭上面铺好刚炒好的土豆牛肉，让牛肉的汤汁慢慢的渗入到米饭里……


滋滋滋  太好吃了
凉拌麻辣豆皮，简单好吃
大夏天在厨房烤豆皮一小时，😂简直比汗蒸还流汗！再也不烤了，凉拌的多好吃，又香又解馋。
用料：
2张豆皮
适量油
适量生抽
适量白糖
适量香菜
1～2勺辣椒粉
2个桂皮八角
2根葱
适量盐
一小勺孜然粉
可放花椒
做法：
煮开后煮一分钟捞出，喜欢凉的过一下凉开水。然后炸葱油，放桂皮八角花椒葱，炸香。
炸香的油倒入豆皮里，放盐，孜然粉，辣椒粉，凉拌酱油……
葱花香菜可以放。
秘制柠檬水
用料：
3只柠檬
半瓶蜂蜜
做法：
柠檬用盐搓洗，然后冲洗干净，擦干
柠檬切薄片，准备瓶子
一片柠檬一层蜂蜜，装满瓶子，放冰箱，可存放一周。
取出时，用干净无油的筷子夹出。
香辣炸鸡翅
好吃到飞起来的香辣炸鸡翅～

今天实在嘴馋，又觉得外卖的炸鸡翅更加不健康，于是决定亲自下厨炸鸡翅解馋😋

绝对简单好做美味，分享给大家一起解馋～
用料：
7个鸡翅
4大勺料酒
小半勺（本人口味偏淡，爱盐的同学可多加一点点）盐
2勺（凭喜好可增减量哦）黑胡椒
2勺（不爱辣的小伙伴可减量）辣椒粉
7片（本人超爱姜，放的较多，小伙伴可减量）姜
倒1平盘（不够再加，不会浪费）面粉
1个鸡蛋
倒1平盘（不够再加，不会浪费）面包糠
300ml菜籽油
做法：
准备好调料哦～以及今天的解馋主角鸡翅～预备～开始
鸡翅用厨房纸擦干水，用料酒、盐、黑胡椒、辣椒粉、姜腌制20分钟左右（如果有时间腌制更长时间，相信会更加入味）
把腌制好的鸡翅按照顺序裹上面粉、蛋液、面包糠。
鸡翅下油锅，中火炸至面包糠成型，再用小火炸5分钟，就可以出锅喽～
捞出后一定要记得沥干油～美味又不油腻
好啦～快去解馋吧～😋外焦里嫩，好吃到飞起来
青柠檬蜂蜜煎鸡翅
之前总喜欢柠檬汁做菜，今天尝试了一下用小颗青柠檬直接入菜，没想到非常适合食欲不振的夏季。
酸酸甜甜的口味，和成熟的柠檬香混合在一起，柔和的酸，并不刺激。夏季的晚上来一份这个，非常棒。
用料：
10个青桔
半个青柠檬青柠檬汁
15个翅中
三大勺白糖
适量油
适量盐
一大勺蜂蜜
20g生抽
两大勺水
做法：
鸡翅切纹后，一层盐、柠檬汁，一层鸡翅，腌制2小时。柠檬用盐水揉搓洗净，切半去籽备用。
热锅加入少许油，小火将鸡翅剪至两面微黄。
将锅中多余的油倒出，加入生抽、水，翻炒后加入糖、青柠檬汁和一半量的青桔。
继续翻炒一下，待柠檬成熟变色，锅中汁水靠干之后，加入蜂蜜以及剩下的青桔，翻炒两下即可出锅。
秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】
今天为大家带来一道非常经典的麻辣小龙虾，怎样正确的处理小龙虾？如何炒制小龙虾底料，还有烹饪小龙虾的重要细节，今天只分享干货，按照我的做法，烹饪出的小龙虾，麻辣鲜香，虾肉口感劲道弹牙，而且没有一点土腥味！
用料：
1斤小龙虾
2勺麻椒
1勺花椒
5个干辣椒
1草果
1小块桂皮
1片香叶
20粒小茴香
1块白芷
1勺豆瓣酱
1罐啤酒
半根葱
5片姜
5瓣大蒜
2勺生抽
适量盐
适量冰糖
2勺十三香
做法：
小龙虾先在清水里养一晚上，中途要换几次水，直到养小龙虾的水边清澈为止
所有的调料先提前准备好
现在养小龙虾的水已经变清澈了，千万不要相信商家说的，回家洗洗就能吃，小龙虾还是很脏的，一定要处理干净
然后将小龙虾的虾腮、虾线、虾脑的脏物都去掉，视频里有非常详细的操作步骤
将处理好的小龙虾，放到锅里蒸，放入两片葱姜，开锅后蒸3分钟左右即可，饭店里都是用油炸，自己家蒸一下就行
锅里加入食用油，油温5成热后，加入葱姜蒜炒香后，加入豆瓣酱，小火煸炒出红油后，加入所有的香料一起煸炒
炒香后加入一罐啤酒，两勺生抽酱油，一勺食盐调一个底味
然后将小龙虾放到锅里，改成中火煸炒，烧煮3-5分钟左右
汤汁变浓后，改成大火收汁，要不停的翻炒，让小龙虾能够均匀的入味，出锅前根据自己的口味，加入适量的食盐、白糖调味即可
一份干净、卫生的小龙虾就做好了，虾肉Q弹，非常好吃，世界杯看球的首选
自制香滑牛奶布丁（低脂饱腹）
夏天来了，一般人会热得食欲减退。可我却食欲大增……做个冰冰冻的布丁，解馋不胖，心里还超级满足呢。
用料：
100g牛奶
1.5g吉利丁粉
适量糖
适量配料/自己喜欢放啥就啥
做法：
先取50g牛奶泡软吉利丁粉
待吉利丁粉吸水饱满后，和剩下的奶液混合。微波炉里低火转一分钟，微微加温有利于融化均匀。
可以按自己的口味加抹茶粉或可可粉。
喜欢甜的就多加点。
放冰箱冷藏两到三个小时～～搞掂～～～～
玛格丽特
用料：
100克黄油
100克低筋面粉
60克玉米淀粉
50克糖粉
2克盐
4个熟蛋黄
做法：
鸡蛋煮熟，取蛋黄。
将蛋黄压碎过筛。
黄油软化，加糖，盐。
一档打发至发白
加入过筛后的蛋黄，用打蛋器一档搅拌均匀。
加入低筋面粉和玉米淀粉，翻伴均匀。
揉成面团，放入冰箱冷冻十分钟。
烤盘铺油纸，将冷冻后的面搓成10克大小的圆球。
用拇指按一个较深的小坑儿(玛格丽特特色）
预热烤箱，上下火160度，烤20分钟。
浓浓蛋黄味，入口即化。
金瓜黄豆活豆浆
南瓜全身是宝，加黄豆营养更丰富，释放软磷脂和大豆异黄酮
用料：
160g南瓜
20g黄豆
800g水
1台蜗品凤梨养生奇机
所有材料无需泡发，只要洗洗就可以直接放破壁机里就可以
做法：
材料准备
洗净倒入南瓜
黄豆也倒入料理杯
这时煎个鸡蛋
金瓜和黄豆在料理杯里跳跃，经过七煮七破壁
开启水龙头
精华就这样诞生了
配上自制冰皮月饼在煎个鸡蛋完美
冰皮月饼太冰我就下去煎了一下特好吃
😋😋😋
菠萝猪排
拥有热带水果气息的一道菜，菠萝的香味和猪排的味道超级搭。快手又简单。

方子出自《全世界最简单的西餐》有改动
用料：
4块猪扒
适量菠萝罐头里的菠萝
4汤匙橄榄油
3汤匙生抽
适量糖
做法：
菠萝切块
将橄榄油放入锅中加热，放入猪排中火煎至两面微焦。
加入生抽小火煮2分钟后再加入菠萝煮三分钟。即可装盘
铸铁锅版台式卤肉饭（自制洋葱酥）
为了做脆皮肠炸的洋葱油，刚好下脚料就是——洋葱酥，哈哈，不做卤肉饭对得起谁啊〜
用料：
300克带皮五花肉（我又单独放了三十克肉皮））
一个洋葱
30克葱姜蒜
一个八角
20克冰糖
3克盐
15克老抽
15克黄酒
30克香菇
做法：
冷水下锅煮三个蛋，盖上盖子，水烧开成大泡泡就关火，不要开盖子焖着。
五花肉、香菇切小块，葱姜蒜切大片。
锅里倒一点点油，放入五花肉炒至变色，慢慢逼出油来。
洋葱切丝倒油小火慢慢炸，炸到焦焦的没有水份，有点脆脆的就可以了。
煸好的五花肉加香菇丁，葱姜蒜末、老抽、黄酒，翻炒均匀，最后倒入洋葱酥，翻炒均匀后加热水，没过全部食材，然后加入剥好的煮蛋和冰糖、八角，小火炖，最少三十分钟，最好可以一个小时，肉和肉皮都变得软软的，肥肉也不腻了，特别q弹。
好啦，汤汁不要收得太干哦〜
鸭舌
用料：
300克鸭舌
30克酱油
15克糖
150克啤酒
2个八角
5克花椒
一个干辣椒
1个桂皮
做法：
把鸭舌放入网锅，水莫过鸭舌，5分钟/50℃/速度5洗鸭舌。
把所有材料放入主锅30分钟/Varoma/反转速度小勺。结束5秒/反转速度2颠勺。
趁热享用。
小猪红豆包
用料：
 馅
30克红豆沙
  外皮
适量红色面团
适量白色面团
1支巧克力笔
做法：
把红色面团赶成一个把红色面团改成一个平面圆形。
把它剪成三角形。
把白色面团搓成平面圆形，放入豆沙。
把它捡起来，用红色面团的三角形粘上去。
用巧克力笔，点两点作为小猪的眼睛。
再用剩余的红色面团搓成一个扁圆形，用牙签插上两个洞。
放入煮至熟透。
拌麻辣佛手瓜
用料：
2个佛手瓜
6个干辣椒
8粒红花椒
做法：
佛手瓜洗净。
佛手瓜略老了点，削皮，去中间的白籽切成不粗不细的丝，切细腌了不脆，切粗拌不入味。
切好的丝用盐拌匀腌10分钟。
干辣椒去蒂切丝，洗去灰尘和辣椒籽。
腌好的佛手瓜丝用清水淘洗，挤干水份（目的是更脆和成菜色泽更好看），再下味精、白糖、米醋拌匀。
锅内放油热后放干花椒、干辣椒至变色舀出淋在佛手瓜丝上。
下花椒油、香油拌匀装盘。
蛋香豆腐虾饼
海鲜的蛋白最为丰富，其中我最喜欢吃虾，水煮爆炒吃久了会腻，偶尔调调口味嘛～虾饼也是个不错的选择，正好家里有好多配菜，那就营养更丰富了！
用料：
2个鸡蛋
1小勺盐
2勺料酒
12只鲜虾
1/2块嫩豆腐
1/3根胡萝卜
2汤匙面粉
1小勺胡椒粉
做法：
虾去皮洗净淋干，胡萝卜切小丁，豆腐切块，然后将全部用料放在一个大碗里
戴上手套，用手抓抓抓均匀
平底锅里淋上油，用小汤勺舀一勺摊在平底锅上，大概一次能放4-5小只，煎至两面金黄色成型
摆盘，摆盘，可以做主食啦，也可以当小零食哟～
台式三杯鸡
用料：
一小把九层塔
四只去骨鸡腿肉
适量干辣椒段
葱片，姜片，蒜瓣
酱油
料酒
麻油
香油
芝麻
冰糖
做法：
鸡腿去骨切成小块，用水泡好
用水快速抄鸡肉
国内下葱姜蒜，炒香
加入鸡肉，炒香
加料酒六勺，酱油三勺（具体量自己把握，比例大概2:1），加冰糖，炒匀
小火收汁，差不多的时候加入九层塔（罗勒叶），翻炒片刻关火，盖上锅盖闷一会儿
出锅，美味至极，快试试吧~~
比哈根达斯还好吃的冰淇淋（我觉得是傻瓜版）
夏天到了，觉得外面卖的冰淇淋撇开卫生问
题，还有一个就是太甜，我不喜欢太甜的，所以我就自己捣鼓了，喜欢的一起来做吧
用料：
4个鸡蛋黄
250克牛奶
一勺细砂糖
150克淡奶油
做法：
我直接4个鸡蛋黄加入一勺白糖（电饭煲配的粥勺）加入一瓶纯牛奶250克，慢火加热到边起小泡
这样就行，千万别煮过了。免得变成牛奶蛋花汤。哈哈哈
好多细节图片被我忽略，请原谅，一个人没有那么多手可以拍照（把150克淡奶油打发至起勾状就好了，加入凉了的鸡蛋液搅拌均匀）
倒入模具轻微振出小气泡
放到冰箱冰冻一个晚上（冰冻。就是急冻，也是冻成冰那里）
第二天拿出。没有冰渣，细腻柔滑，也不会太甜，还有浓浓的奶香味，真香
一大盆不用十几块，划算，还吃得健康吃得
八寸水果慕斯蛋糕
早就想做慕斯了，家里正好有小朋友过生日，就尝试一下，还不错。
用料：
160g饼干
80g黄油
3个蛋黄
120g糖
275g牛奶
13g吉利丁粉
550g淡奶油
65gQQ糖
65g凉白开
做法：
饼干碾碎，加入融化的黄油中，搅拌均匀，倒入八寸蛋糕模中，压实。放入冰箱冷藏半小时。
取3个蛋黄，加入糖，搅拌均匀，再加入牛奶，隔水加热搅拌，直到糖完全融化。
将吉利丁粉倒入蛋奶液中，继续搅拌均匀。然后放凉。
将淡奶油打发至8成左右，（有明显的纹路），将放凉的蛋奶液倒入，并搅拌均匀，制成慕斯液。
将饼干底拿出来，靠边摆一层水果，中间也可以放点水果。然后将慕斯液倒入。最好颠一下，可以把气泡震出来。然后放冰箱冷藏4小时。
将QQ糖和水隔水融化，晾至室温。取出冷藏好的慕斯，均匀倒在上面，用牙签刺破气泡，再放冰箱冷藏半小时左右。
脱模，用吹风机吹蛋糕模周围，将蛋糕模放奶粉盒上，蛋糕模很快脱落。
在蛋糕上放上准备好的水果
🍮抹茶布丁
用料：
15克抹茶粉
1袋纯牛奶
3片吉利丁片
25克白砂糖
适量饮用水
做法：
照例，食材全家福到～
⚠️抹茶粉味苦，如果不喜欢吃苦味的可以继续减少抹茶粉分量，5g都行。
⚠️牛奶依旧不要用奶粉冲泡，冲泡奶粉味道太奇怪了。纯奶甜奶无所谓。
⚠️如果喜甜的，可以加大糖的量。
吉利丁片冷水泡软（👩🏻‍🍳冷水！一定不要泡久了，会化）
准备一只大碗（👩🏻‍🍳这个碗是我们的主战场了），倒入牛奶。
加入泡软的吉利丁片（👩🏻‍🍳我泡久了，吉利丁片有点化了，忧愁），搅拌开来。
⚠️可以将碗放在盛有热水的盆里面，隔着热水搅
加入白砂糖，搅拌均匀
加入抹茶粉（👩🏻‍🍳依口味加哦，抹茶粉味苦），搅拌均匀
👩🏻‍🍳我甚至用上了打蛋器，就怕没搅匀😂
过筛倒入准备好的模具中，可以直接倒在小碗里面或者布丁杯里面哦～
用牙签将气泡戳掉
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏格。
⏳⏳⏳
冷藏4小时即可。久点也没关系。
从冰箱内拿出。
1⃣️如果是直接倒在布丁杯或者小碗里面的可以撒上自己喜欢的坚果，或者淋点蜂蜜就直接来吃～
2⃣️我是用大的方碗做模具，所以还需要切一下。用热毛巾捂一下模具，然后倒扣在板子上，布丁很轻松就出来啦～切块状。
装饰上自己喜欢的坚果（👩🏻‍🍳我放的蔓越莓），用相撞的颜色会比较好看。
👩🏻‍🍳还可以选择淋一点蜂蜜哦～味道也很赞
一人份清炖鸡汤
鸡肉性平，温，味甘。可益气，补精，添髓。平时喝些鸡汤，可以强身健体，体寒免疫力。
用料：
适量土鸡
3片姜
3颗无花果
6粒桂圆肉
3颗去核红枣
适量枸杞
适量盐
做法：
鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。

把鸡肉块、姜片、无花果、红枣、桂圆肉、枸杞全部食材放入小炖盅内，加入清水盖好盖子。
把小炖盅放入装有适量清水的锅内大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时（或使用电炖锅）饮用前加上适量的盐即可享用。
腰果炒西芹
用料：
250克西芹
50克腰果
适量花生油
适量盐
做法：
西芹洗净，切斜刀块，如嫌老，可撕去外筋，备用
炒锅放油烧至七成热，转小火，放入腰果，略炒，待淡黄时，关火，快速起锅，放凉，待用
再起油锅，油热后，倒入西芹翻炒，加入适量盐调味
炒到9成熟后，再倒入腰果一起炒匀，盛出装盘就可以了
糖醋排骨-外焦里嫩的油炸版，另一种风味的好吃。
看到冰箱还有几块长得不是那么美貌的排骨。。。

顿时觉得做油炸糖醋排骨的时机到了！

步骤虽然好几步，但每步都不用操心时间，

我和儿子的午饭瞬间又搞定了。
(继续感谢菜谱‘够味儿’，写了两种做法)
。。。。。

ps:

其实我小的时候，老妈就给我做的油炸版。
但由于我妈并不太会做饭，所以一直觉得油炸的肯定不是传统的，不是正宗的。

现在想想，好吃就行啦！
比起炖的糖醋排骨，我更喜欢这样浓厚的风味！

酥酥脆脆皮，里面要是还有点肥，一口下去，肥瘦相间满口香。。。

。。。。。。
用料：
十块排骨
2勺糖
3勺醋
2勺料酒
2勺酱油
少许盐
1个八角
1块桂皮
1个鸡蛋
适量淀粉
做法：
排骨泡水，洗净，多泡水，多洗。
放酱油，料酒，盐，八角，桂皮，抓匀。腌制1小时。
上锅蒸透。我放电饭锅蒸了四五十分钟。期间不用管。蒸好以后放一边晾着去。
准备鸡蛋液和淀粉。调糖醋汁。
糖醋汁:   糖2勺，醋3勺，清水少许。
(我排骨就十块，量少。如果排骨量大，糖醋汁也要加量)
先蘸鸡蛋液，再裹淀粉，抖抖余粉。放热油里把表皮炸到焦脆。捞出。喜欢特别焦的就适当多炸会，我就喜欢焦焦的😂
捞出成这样的。
锅里倒进糖醋汁，中大开熬，一直搅拌。
开始变粘稠改中火或小火🔥，一直搅拌。
熬到这样就要下排骨了。不然汁就没了。。。。
这个糖醋排骨，基本没多余的汁，都裹排骨上了。
干净的上桌。十块排骨，我们俩人一顿正好！
超简版西冷牛排
用最简单的食材做出最好的口感
用料：
1块西冷牛排
3朵西兰花
1个圣女果
5克海盐（食用盐也可）
适量黑胡椒研磨器
少许迷迭香
5克黄油
2勺橄榄油
做法：
牛排肉质很关键，需要选取新鲜上好的牛排肉。不然口感会差很多。自然解冻，控出血水，表面撒海盐，黑胡椒沫（要带研磨功能的，不要胡椒粉）迷迭香（可放可不放）腌制30分钟以上。不要沾水
热锅。加入橄榄油少许，如果肉肥不用放太多有。下入牛排。
均匀煎烤，每面30秒，如果是三五分熟，反复两次即可。在锅里加入少量黄油融化后，淋在肉表面增加香气。出锅前再放少许盐和黑胡椒。
煎好后放入50度左右的烤箱静置5分钟，或者把锅中油倒出，用剩余温度静置五分钟，之后摆盘。（根据主厨建议，这步很关键）
西兰花焯水切小朵摆盘，小番茄切一半摆盘，牛排摆盘即可。超级简单由好吃。
因为家里有老人，我煎了来回五次，所以基本是9成熟。
油卤串串
转自百度知道
用料：
卤水配方(以卤制2000克，卤品原料为例)

3000g干辣椒节
500g干花椒
调味原料
150g八角
15g草果
30g桂皮
15g自豆蔻
20g肉豆蔻
25g砂仁
15g丁香
30g山柰
15g小茴
50g香叶
5g灵草
3g排草
100g姜片
500g老姜
1000g大葱
500g葱节
蒜瓣200克，洋葱块500克，胡椒粉30克，精盐适量料酒1000克，米酒100克，糖色适量鸡精20克，味精10克，冰糖200克，色拉油5000克，熟菜油113000克，鲜汤适量
做法：
)取1000克，干辣椒节入沸水锅中煮约2分钟后捞出，清水冲洗，沥净水，剁成茸，即成糍粑辣椒。余下的干辣椒节加100克，熟菜油，微火炒香，干花椒微火焙酥，老姜拍破，大葱挽结，八角、桂皮掰成小块，肉豆蔻、白豆蔻、砂仁拍破，草果去籽、灵草、排草切碎，将八角、桂皮、草果、肉豆蔻、白豆蔻、砂仁、丁香、山柰、小茴、香叶、灵草、排草用清水分别清洗，去其泥沙杂质，沥净水。
(2)大铁锅置中火上，加色拉油4000克，熟菜油9000克，油温升至三四成热，下白豆蔻、小茴，小火炒至白豆蔻酥脆，下草果、八角、桂皮、肉豆蔻、砂仁、丁香、山柰至香气四溢时下糍粑辣椒，用铁铲不停铲动，炒至色红油亮、辣香味浓时，下冰糖、香叶、灵草、排革炒香，烹入米酒，炒至米酒水分完全蒸发时，下花椒拌匀，端离火口，入盛器中，凉后加盖，静置12—24小时，用丝漏过滤，料渣用两个香料袋分装，油用盆盛装。
(3)取一卤锅放入洗净的竹篾笆。
(4)炒锅置中火上，加余下的色拉油和熟菜油，加热，待油温升至四五成热时，下姜片、葱节、洋葱块、蒜瓣，炒香入卤水锅中，投入香料袋和过滤后的油、糖色、料酒、老姜、大葱、干辣椒节，掺入鲜汤，调入胡椒粉，旺火烧沸，改用小火熬至香气四溢时，放入精盐、糖色稍熬，下卤品原料、鸡精、味精，旺火烧沸，撇净浮沫，改用中火或小火卤至卤品成熟或熟软时，卤锅移离火口，待卤品在卤水中浸泡5—20分钟，捞出卤品，新油卤卤水即已制成。
详图自制彩虹蔬菜面条蝴蝶花朵面片
用新鲜蔬菜汁做面条，彩虹的颜色看了就开胃~吃得健康又营养！自制面条教程太少了，我分享一个给大家，虽然我也是面点小白，但按这个比例是一试成功的呀！感谢青青向上分享的方法！
用料：
400G左右菠菜
400G紫甘蓝
400G胡萝卜
1500G中筋面粉
每400G蔬菜搅拌约加140G水
做法：
菠菜洗干净用开水淖下~捞起备用，胡萝卜紫甘蓝洗净切丁备用。
加水用搅拌机搅拌蔬菜，因为每种蔬菜含水量不一样，我都是先加140G左右的水（反正慢慢加，搅拌机搅得动就得）搅碎（要搅碎点噢）之后用过滤网隔渣，压汁出来，最后得到三种蔬菜汁均要是190ml！
500G面粉190ml汁，揉好面团后湿布盖着醒发至少2小时，反正揉好一团再开始榨第二种蔬菜汁，再揉面团，就不会白等很长时间。然后面团揉成条状，切开三份，各取其中一份用擀面棍擀开。如图
在其中2块面片上刷水，3个面片叠起来，静置30分钟，然后切开宽1Cm左右长条，然后侧起来擀开
有需要可以把两条侧起刷水粘起来，就可以擀得大片点~如图粘好的条静置10分钟~颜色漂亮吧！
我用的墅乐压面机，擀开后先5档再入4档3档~没有压面机的话就尽量擀薄吧！
然后可以出面啦！我给宝宝吃才压到三档，大点小朋友4档足够细了！我这个是纯色胡萝卜面:)没压面机就刀切吧！
接下来把其余面片压到1档，可以做蝴蝶啊~花朵面片~拿出印模印~别忘记多洒点干粉
再把剩下的大条面切三份，擀开横条纹压到3档。
然后出来漂亮的三色面条了！
模具不要找太大了，越小越不容易粘连~直径1~2Cm左右够了
面条分开装小盒子了冷冻保存可以保存1个月啦！记得要分开~分够每次的量，否则冰起来就分不开了！
这是第二天我做的早餐，味道不错啊！因为我主要做给宝宝吃，没有反复压面片，每档压2~3次的话，面条会很劲道！
鲍鱼田螺焖鸡
用料：
1斤田螺
5只鲍鱼
半只鸡
适量配料料酒
做法：
田螺先加盐水养
鲍鱼洗浄介花
盐糖味精生粉油捞起
鸡肉煎至金黄，加入螺，鲍鱼，水，酱油，𧐢油，焖
翡翠合渣
清爽，健康，关键还很下饭哦…孕期准妈妈，高血压血脂亚健康人群首选菜谱
用料：
200g黄豆
80g五花肉馅
100g萝卜嫩菜叶
少许姜蒜切末
1个鸡蛋
少许小葱
少量彩椒切碎
做法：
黄豆需要提前泡发，可泡过夜。
泡好的黄豆加清水入料理机or果汁机 磨制~豆浆可做早餐，剩下的豆渣和豆浆备好待用。
干锅开小火并用姜片擦拭一遍锅内壁，这一技巧为了防止豆渣粘锅。
倒入少量橄榄油，放姜末蒜末香锅。然后倒入豆渣与豆浆，如过于稠还可以加适量清水，小火文煮。可适当顺时针搅拌以防粘锅
等豆渣完全开透的时间里，可切碎蔬菜成碎沫状，以备待用。开透后撒入蔬菜沫，顺时针轻微搅拌。
此期间，另起小锅，放油煸炒姜末蒜末彩椒沫，并加入五花肉沫一起爆炒，入盐酱油少许。见豆渣和蔬菜一起开锅后，这边肉沫一并起锅。
倒五花肉沫入豆渣里，并撒上小葱花，盐少许。
根据自己口味，此时打入一只新鲜鸡蛋。我称之为“窝蛋”~瞬时关火，用豆渣的温度烫熟鸡蛋。轻轻搅拌。成型。
脆腌小黄瓜妞
市场上经常看到卖小黄瓜妞的，很便宜。买回来自制家庭版脆嫩清爽微辣小黄瓜妞咸菜，简单实惠。实为早餐必备，佐餐良品！
用料：
3斤小黄瓜妞
各1两青辣椒，红辣椒
1两姜
1头大蒜
30粒花椒
2个大料
2片香叶
120克粗粉盐
50克糖
300克海鲜酱油（生抽）
100克醋
30克色拉油
5克味精
做法：
小黄瓜洗净，凉干水分。中间刨开也可以不刨，用整根的，我是为了方便入味和缩短时间。加入盐腌制5~6个小时。
辣椒洗净，晾干水分。
大蒜和姜洗净，晾干水分。
准备好花椒，大料，香叶。
把辣椒对半切开。
蒜和姜切片。
腌制好的小黄瓜，控出水分，加入辣椒。
加入姜片，蒜片。搅拌均匀。
热锅凉油下入花椒大料，香叶，小火炒出香味。
加入白糖，翻炒10秒。
加入酱油，醋，煮开。加入味精，关火凉透。
将酱油醋汁倒入小黄瓜里，拌匀。1~2个小时后再搅拌一次。
然后装到容器里，放到冰箱冷藏。随吃随取。酸甜鲜脆微辣的小黄瓜妞做好了。😊
小米红薯粥
小米、红薯、白糖
用料：
小米
红薯
白糖
做法：
把小米洗干净，放入入电饭锅里，开煮。
把红薯削皮洗干净，切成小方块。
切好的同时，看电饭锅的小米水已经沸腾时，丢入小番薯，半小时后出锅。
排骨 炖 土豆 豆角
·排骨炖土豆，属于东北菜系。
·是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。
用料：
600克排骨
2个土豆
适量豇豆
适量老豆腐
葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
八角
适量料酒
适量生抽
老抽
盐
鸡精
香菜
做法：
猪小排放水里浸泡，冷水下锅煮排骨，开水煮开，捞出冷水冲过，沥干备用。

冷锅热油，放葱段、姜片、蒜头、爆香后，加排骨翻炒。

炒至排骨发焦黄，放料酒，生抽、老抽，再加几片干辣椒、八角，继续翻炒片刻。
加水没过排骨，待水烧开，再炖煮会加盐。
待排骨炖的差不多熟的时候，放入豇豆。

放入豇豆炖了一会，再放入土豆。

放入土豆炖煮了一会，再放入老豆腐。
（锅里还是有很多水）
坐等收汤汁，放点鸡精，撒点细香菜出锅。
半发燕麦蛋糕，低卡快手早餐，微波炉搞定！
用料：
20g燕麦
1只鸡蛋
一捻盐、糖
50g水或牛奶
做法：
磕入鸡蛋，加入水或牛奶，将鸡蛋清打到有泡泡就行，戳破蛋黄稍微搅拌，倒入燕麦，搅匀（图中入微波炉前我放了紫薯干）
保鲜膜封口，微波炉加热至没有流动性即可，大约1分钟，出来后倒上牛奶（配方外的量）盐、糖即可
北京炸酱面
提起北京的名吃，那肯定是少不了炸酱面。北京炸酱面的精隧就在炸酱上，炸酱面好吃不好吃关键就是这个酱“炸”的怎么样！
用料：
600～700克五花肉
500克干黄酱
250克葱
250克生姜
60～80克白糖
15克味精
最好手擀面面条
自选配菜
做法：
准备食材
白糖 味精
五花肉去皮，肥肉和瘦肉要分开切，因为要分开操作才能做到肥肉肥而不腻、瘦肉香酥的效果。
肥肉切丁，稍大的方丁，不要切太小防止炸干。
瘦肉和肥肉切一样大的方丁。

大葱白一劈四瓣切粒（不可太小，否则容易炸糊）
生姜去皮切末
全部切好备用～
干黄酱加水澥开，水和酱比例差不多是1:1，或者八九两水一斤干黄酱。
一定要把酱和水充分调均匀，否则炸的时候会结块。
锅内倒足够的油（因为是炸酱，不是炒酱，油一定要足够多）
油烧至七成热，先下肥肉，然后关中火～
要将肥肉的油脂炸出一半
捞出备用
关小火、下瘦肉丁～

注意：记得从现在起一直要用最小火。
滑一下马上捞出，瘦肉其实下锅就会变白，快速捞起备用。
瘦肉捞出将姜葱倒入油锅
炸至金黄出香味
倒入干黄酱
要慢慢不停搅动（酱如果粘锅会发苦，所以要搅着点）
大概需要炸制35～40分钟，要耐心点～
最后会感觉酱在搅的时候稍有阻力，这个时候也最容易粘锅，所以要一直不停搅动。
最后先下肥肉
不停搅动，让酱包裹住肥肉～
然后下瘦肉慢慢炸制（一会儿就行）
出锅前加白糖
味精～
搅匀即可关火～
下面条～
切点黄瓜丝、萝卜丝、小葱、烫好的黄豆芽（小菜可随意）
将小菜、适量炸酱码在面条上～
炸酱先少放点，不够再加喽！
拌！拌！拌！开吃～
炸酱冷确后可入冰箱冷藏保存，吃的时候用微波炉加热一下。
秘制浓香烤鸡
之前很成功的做了各种口味烤鸡翅，一直想试试整鸡能否做出同样的美味。看了很多攻略，终于鼓起勇气自己来一把，没想到得到了孩子们一致好评，色香味俱全😁👨‍👩‍👦‍👦
用料：
1只（900克）清远鸡（三黄鸡也可以）
2汤勺生抽
3汤勺料酒
2汤勺蚝油
3小勺盐
3小勺细砂糖
半根葱
6片姜
6-8瓣蒜
少许黑胡椒碎
1个柠檬
1汤勺蜂蜜
做法：
清远鸡或三黄鸡都可以，这次用的是900克清远鸡。清水冲洗后，去掉鸡脖、鸡头、鸡爪和鸡屁股（如果喜欢吃屁股的话可以保留，北方人一般都不吃），肚子里面要掏空内脏，我这次买的是清理好不带内脏的。
把上述的生抽、料酒、蚝油、盐、糖、葱姜蒜、黑胡椒碎、柠檬这些调料搅拌好，给鸡做5分钟按摩。拿几块葱姜蒜以及柠檬皮放在鸡肚子里。用塑封袋或保鲜膜封好放进冰箱冷藏腌制，建议腌10小时以上，或一宿。如果是用大碗腌制，需要中间给鸡翻个面。
着急吃的话，还可以在鸡身上用牙签多扎一扎，便于入味，腌制4小时亦可。
腌好之后要用厨房纸巾把鸡身擦干或放在通风处自然晾干，这样操作会有助于形成脆皮。翅尖和鸡腿部位用锡箔纸包裹好，避免肉薄油脂少的地方被烤干。用烤箱叉从鸡身中间穿过，并把两头固定好。
一切准备工作就绪后，烤箱上下火200℃预热10分钟。由于我是用烤箱叉，所以中间不需要拿出来翻面，所以采用的是60+20的模式。也就是先上下火200℃烤60分钟，取出后把鸡身刷满蜂蜜水（1汤勺蜂蜜+2汤勺水），再烤制20分钟即可。
开吃，我家两个小朋友，每人一个大鸡腿，一个鸡翅。真是赞不绝口！！！
香菇鸡肉闷饭
就是好好吃😍锅底剩下的一点两个人都抢着吃
用料：
适量大米
500克鸡胸肉
5朵香菇
半个洋葱
1根胡萝卜
适量盐
适量生抽
一小勺老抽
花椒粉
白糖
3片姜
葱
淀粉
料酒
豆瓣酱
干辣椒
做法：
鸡胸肉洗净切丁，放入适当料酒，生抽，盐，淀粉搅拌腌制10分钟
胡萝卜香菇洋葱分别切丁的切丁，切丝的切丝，自己爱怎么切就怎么切，随便怎么切，胡萝卜切丁切烦了最后我就滚刀块了😁
热锅冷油，下葱姜蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱炒炒。然后下鸡丁炒黄，然后下蔬菜，乱炒一通，加入生抽，老抽一点点，料酒一点点，盐，糖一点点。
电饭锅正常放入大米，水少放一点。把刚炒好的鸡肉一整锅倒入电饭锅，关盖开煮。煮好后开盖撒点葱拌拌，好好吃的鸡肉闷饭就完成啦😍
香蕉莓子冰沙
给嗜甜如命 热爱水果 不想长胖 健康貌美的你

美国最近流行的健康代餐，用冻香蕉和新鲜水果搅拌而成。香蕉本身饱腹感和甜度都很高，打成细细的冰沙用来做冰激凌，或者上面撒一把granola直接当早餐都是非常好的选择：）

除了切成块的冻香蕉是必需品，其他都可以一拍脑袋随便放。加了冻蓝莓因为喜欢它酸酸的口感，葡萄汁只是为了颜色好看些，因为香蕉容易变黑，不喜欢完全可以省略。

我不知道你吃完什么感受，反正我已经用它成功戒掉冰激凌了🍦
用料：
1根香蕉
一把蓝莓
30克葡萄汁（可省）
适量矿泉水
做法：
香蕉切厚片，冷冻至完全变硬。

蓝莓洗净，晾干后冷冻至完全变硬。
蓝莓和香蕉放入料理机/搅拌机内搅拌，加入少量冰矿泉水（根据情况逐次添加）。
颜色不够深加入适量冰葡萄汁。
素炒香菇
香菇
用料：
酱油
做法：
先把香菇切片焯水
炒锅放油，油开加酱油，放入香菇，煸炒几下后出锅！
原滋原味，爽口香浓！
减肥餐必备❗️好吃到流泪的香煎秘制鸡胸肉🥇
超级棒的减肥餐，这么吃让你觉得无可挑剔的幸福感🥰
巨好吃，不柴不腥不硬，满足感爆棚，一起做呀❗️
用料：
1块鸡胸肉
6朵西兰花
适量胡萝卜
1勺生抽
1勺料酒
1勺蚝油
几滴老抽
1勺淀粉
1勺蜂蜜
适量黑胡椒
做法：
太好吃了。
1️⃣鸡胸肉去掉杂质后洗净切薄片，加入黑胡椒，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，几滴老抽，一勺淀粉，一勺蜂蜜，抓拌均匀后腌制20分钟。

2️⃣热锅少许油，放入鸡胸肉，小火煎至两面金黄即可。
3️⃣锅中烧水放入蔬菜焯熟，捞出控水放入盘中，把煎好的鸡胸肉也放进去，再撒上黑胡椒碎即可。
超爆的满足感！
清蒸鲽鱼
用料：
1条鲽鱼
2勺蒸鱼豉油
姜片少许
姜丝少许
1勺料酒
5克盐
葱丝少许
食用油一大勺 
做法：
鲽鱼去鱼鳞（鲽鱼的鱼鳞很少），去头去尾（我做给小朋友吃，所以提前都清理干净）   
鱼清洗干净后划开两个十字花，用一点盐、姜片、料酒淹20分钟。  

蒸锅烧水，水开后再放入鱼，大火蒸8分钟左右，据说水开后放鱼，和大火蒸，都可以保持鱼的鲜嫩。 

蒸好后淋上一些蒸鱼豉油，放上葱丝，姜丝，另起锅烧油，油热后浇在鱼上，香味马上就出来了。     

根据个人口味也可以放一些香菜或者辣椒丝，自己调整吧，怎么都好吃。 

这是我第一次做蒸鱼，以前不爱吃鱼也是因为不会做，这次做的非常成功。 我家先生说这鱼正常都是一道大菜，居然让我当零嘴给吃光了，哈哈。 



我切了个十字花 
料酒，姜片，盐，腌制
香菇鲜虾砂锅粥
每次吃外面餐馆的潮汕砂锅粥就疯狂想自己做啊喂，食材新鲜不说，自己做也放心你们说是不是，然而，偶然一次机会我做成了无敌好喝到爆炸的鲜虾粥，好喝程度直接导致男朋友撑吐！你们敢信吗？？？
此秘方献给下厨房的小可爱们(^_−)−☆
用料：
10只虾
8-10朵香菇
1.5杯大米
1根葱
4片姜
适量盐
适量糖
半小勺鸡精
1勺花生酱
1小勺白胡椒
1勺生抽
做法：
活虾洗干净剃虾线，把头剁掉（头部不扔掉），首尾放在不同的容器里备用。
这里我不敢弄，各位小可爱可以请上你们的男朋友来做呦（单身狗自动忽略这句话，自立自强最光荣！）
热锅放油，然后把虾头扔进去炒5分钟左右，然后加水2大碗热水煮虾头，煮3到5分钟
煮开之后，将虾头捞出！！放入淘好的大米（忘记拍照片啦），米和水的比例是1比9，大家可以用盛米的量杯去接水哦。煮30分钟（此时不用放任何调料！）
30分钟后 放入虾肉，香菇，然后加入切好的姜片，盐，糖，生抽，胡椒粉，搅拌搅拌，
最后注意了注意了！放花生酱！！！！！
花生酱是灵魂，大家觉得匪夷所思，可是相信我，放一勺进去，你会发现一点也不违和，甚至太棒太鲜了！！！！！
放完之后再搅拌一下闷差不多5分钟
出锅啦！出锅前加点儿香油和少量鸡精和葱花搅拌一下，这味道绝了！
蔓越莓酸奶蛋糕杯
蛋糕杯底子是用酸奶蛋糕，上面奶油堆塔，蔓越莓和新鲜水果装饰。酸奶蛋糕底子有点像乳酪蛋糕口感很顺滑，奶油不多，甜而不腻，而且杯子很适合和朋友们分享。(╯3╰)酸奶蛋糕方子学习厨友“游向蓝天的鱼”，感谢！
用料：
40g低粉
24g玉米淀粉
70g白砂糖
200g酸奶
48g黄油
4个（约60g×4）鸡蛋
180g水
200g奶油
20g放入奶油的糖
适量蔓越莓干（装饰用）
少量新鲜水果
做法：
首先将黄油隔水加热融化，倒入酸奶（我直接用的安慕希），搅拌均匀。
将蛋黄和蛋白分离，蛋黄逐个放入“油奶糊”中搅拌均匀，蛋白放入另一盆备用。一个蛋黄搅拌好了再放另一个，可以将一个蛋黄倒入“油奶糊”后，打一个蛋到蛋清分离器中备用，再去搅拌，提高效率。
低粉和玉米淀粉过筛，倒入“蛋奶糊”中搅拌均匀。
打发蛋白至打蛋器提起可以看到明显的尖头头。在此期间分三次倒入白砂糖，以低—中—高速方式打发蛋清。
将打发的蛋白分次倒入“蛋粉糊”中， 将底下的“蛋粉糊”翻上来，以划8字的方式切拌均匀，这样可以防止消泡。
倒入杯子模具，7、8分满即可，放在台板上震几下，消去大泡。
烤箱预热170℃。水浴：烤盘上放180g的水（过程中水干了不用再添），蛋糕放在中层，170℃50分钟即可，不想上色太深，160℃50分钟也可。（以上温度时间是我家烤箱，每家烤箱都是不一样的，我看别的厨友时间貌似就要比我的久，这个大家就多实验多观察吧）
拿出放凉
奶油加糖打发，奶油要打发至有点发干了才算好。裱花。蔓越莓干切碎，新鲜水果切片，装饰。OK，大功告成！本款蔓越莓酸奶蛋糕杯冷藏更美味哦！(๑´ω`๑)
土豆炖茄子
这菜从小吃到大，自己做了几回 味道终于赶上我妈的水平了，块儿大了点儿，茄子青椒都是手撕的，土豆是用刀掰的，所以个头都大了点儿（手撕的真的会比刀切的好吃，啊哈哈，我也不知道为什么，可能是自然美！自然好吃！）
用料：
一个圆茄子茄子
2个土豆
2勺酱油
适量蒜
1勺蚝油
适量盐
少量鸡精
1个青椒
少许猪肉
做法：
茄子一个（个人喜欢紫皮茄子）
土豆2个
青椒手撕块儿备用
青椒用菜刀掰块儿备用
茄子手撕块儿备用
切几块肉（见点荤味道好）
蒜切好备用
热油，放肉块，炼出油
将土豆倒入，至土豆略微泛黄
放入茄子翻炒，稍后加入生抽、盐、少许鸡精，蚝油一勺，翻炒一会，添汤
盖上盖子中小火炖20分钟，等土豆变软，放入青椒，继续盖盖子 小火炖十分钟左右
放入蒜末，稍微大点火收汁
完成
装碗，出锅，美味美味
盐焗鹌鹑蛋
朋友做的蛋类批发
送了好些蛋过来
说到盐焗鹌鹑蛋
是湛江人喝糖水的最佳搭档
咸香又软棉
我超爱
平时做给小朋友做顶饿小点心也是棒棒哒
用料：
若干个鹌鹑蛋
适量粗盐
做法：
甄选新鲜鹌鹑蛋  轻轻刷洗干净
铺一层薄薄的海盐于锅底   然后铺上鹌鹑蛋  均匀撒些盐 再铺一层鹌鹑蛋    最后让盐基本埋住鹌鹑蛋
然后就可以开火了    慢火煮开  过十分钟关火即可
莲子红豆粥
大米的胜利✌️
用料：
50克红豆
20颗莲子
三块冰糖
50克大米
6颗红枣
做法：
两把红豆、一把大米、20颗莲子、6颗红枣、三块冰糖。水：米=4:1，高压锅10min就可以了。
量和配比没有严格控制，爱吃红豆的可以多放红豆，爱吃甜的可以多加糖。
大米比黑米的淀粉含量更高，少量米就可以煮出来更加浓稠。少糖可以吃到红豆本身的香气，放凉以后更加会粘稠，呈膏冻状，特别好吃。
一口爆汁儿的牛肉包子
最近太想吃包子咯，一直不喜欢吃油腻的猪肉馅包子，就想到用瘦牛肉调馅儿，但又担心肉馅会太干，于是就在打馅儿的时候加了很多葱姜水进去，最后蒸好出锅，肉馅柔软多汁，真不错！此方做出来成品为10个包子。
用料：
#调肉馅
200克牛肉
2勺生抽
小半勺老抽
半勺五香粉
半勺花椒粉
半勺胡椒粉
半勺香油
适量盐
半个洋葱
2勺植物油
130g#葱姜水
2-3颗小香葱
适量生姜末
15粒花椒粒
约130g开水
#包子面团
250克中筋面粉
125克温水
2.5克即发型干酵母
8克白砂糖（可无）
做法：
将洋葱、葱、姜洗净备用。
洋葱切小粒（可以尽量切碎一点）；将葱、生姜、花椒放入碗中加入开水浸泡，并适当揉搓出香味；瘦牛肉糜放入碗中备用。
往牛肉糜中加入生抽、老抽朝一个方向打散，再分5-6次加入130g事先准备好的葱姜水将牛肉搅打上劲儿。（注意：搅拌的时候一定要朝一个方向，每一次加水时都需要等上一次加的水完全吸收后再继续添加。）
肉馅上劲后，加入五香粉、花椒粉、胡椒粉、香油、盐搅拌均匀，然后加入洋葱拌匀后静置。（静置一会的肉馅会更入味哦！）
将面团所需的材料全部倒入盆中，混合成团。
覆保鲜膜，送入醒发箱温度35度，湿度75，大概发酵40分钟左右。
发酵好的面团膨胀到原面团的两倍大，并且出现如图组织。
将发酵好的面团取出排气、揉搓后搓成长条。（多揉几下面，蒸出来的包子表皮光滑口感有嚼劲哦！）
将长条切成大小均匀的10等份。
再将剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚、两边薄的包子皮后，包入适当的肉馅儿（自己吃就要放多多的肉！）
最后，捏褶子、收口包子就完成啦！✅（我的褶子还捏得不是很好，需要多多练习！）
包子都包好后，放入蒸笼中，锅内加冷水，不用开火盖上蒸笼盖，25度环境下醒发10-15分钟即可。
包子醒发好后，直接开火蒸15分钟，最后闷3分钟开锅盖。（注意：馒头、包子蒸好后不能马上打开锅盖，不然热胀冷缩会导致包子表皮皱起来，不光滑。）
啦啦啦～ 胖乎乎的牛肉包出锅咯！
咬一口就爆汁，洋葱混合牛肉的汤汁超鲜美！
凉拌猪手
凉拌的菜谱一直以为我已经发布过，但发现是红烧。所以今天简单写一下。
好东西希望能与你分享。
用料：
1只猪蹄
1勺料酒
3片姜
1段葱
1块姜
1段葱
一小把花椒
1枚八角
2片香叶
生抽
盐
糖
辣椒
香葱
红油
蒸鱼豉油
香菜
独头蒜
做法：
猪手斩块，洗干净
锅中加冷水，料酒，3片生姜，一段葱。放入猪手，开火将水煮开，水开2分钟后洗干净猪手，沥干水。
另取一个带盖的锅。锅中加入花椒，八角，姜，葱，香叶。煮开。
水开后加入猪手，待水再次煮沸，调至小火，开始计时，1小时后关火。
将煮熟捞出放在冰水中。迅速冷却降温有助于使猪手的皮q弹。
独头蒜切成蒜米，香葱切碎，辣椒切成圈，一同放在碗中。倒入生抽，盐，糖，红油。搅拌均匀，使盐和糖融化。
猪手捞出沥干水分，与上一部的酱料混拌均匀即可。腌半小时以上会更入味。
吃不完冷藏即可
咖喱乌冬面🍜
因为家里刚好有这些材料  真是随心所欲啊  以此来纪念八天小长假的最后一天吧😑
用料：
1包乌冬面
1根胡萝卜
一个土豆
一块鸡胸肉
可以没有😉西蓝花
做法：
材料洗净切好 鸡胸肉可以用淀粉和料酒腌制一下
先炒鸡胸肉  七八分熟就可以盛出来  再把胡萝卜和土豆炒一会儿  加入鸡肉翻炒一会儿
加开水没过食物再多一些  放入咖喱块（我的是百梦多  很常见的那种  加了半盒  三小块）可以盖上锅盖大火煮五分钟  再转中火煮两三分钟  土豆煮烂  汤汁粘稠即可
因为一个人吃  我就将煮好的咖喱盛出一半放冰箱下次吃  剩下的一半再加水煮一会儿  因为吃面要喝汤  所以不用像咖喱饭的那样浓稠  不然会太咸
水开之后加入乌冬煮两分钟  再加入西蓝花（因为自己爱吃  也为了颜值嘻嘻）煮一分钟
叮～可以来吃啦～
清蒸大闸蟹
在蟹肉肥美的季节，清蒸是最能还原蟹肉原汁原味的烹调方式。蒸制后的大闸蟹，色泽橙黄，蟹肉紧实，汤汁鲜美，味道醇厚，实在是令人垂涎三尺的美味。西门子iQ300系列蒸烤一体机，一台机器，两大烹饪功能：会烘烤，更会蒸。

10月20日-11月20日期间，跟做我的菜谱还有机会获得200元无门槛代金券，快来跟做参与起来吧~~~更多菜谱戳这里查看哦：https://www.xiachufang.com/juno/cms/3081
用料：
多只（约150g/只）大闸蟹
30g料酒
5g香菜
20g生姜
35g蟹醋
做法：
将大闸蟹用清水缓养干净后，在大闸蟹全身涂满料酒。
把大闸蟹放在穿孔蒸盘上，每两个之间留有一定空隙。
水箱加满水，将穿孔蒸盘放入蒸汽烤箱，同时将实心蒸盘放入下方以便接住滴落的汁液。
选择自动烹饪程序中相应的序号P04，触摸开始按键后运行程序。


💡烹饪程序

烹饪程序：P04

放置层数：穿孔蒸盘，第三层

实心蒸盘，第二层
制作蘸料：将香菜和生姜切末，和蟹醋混匀。
程序运行结束后，取出蒸盘，即可享用。
牛肉炒莲藕
公众号：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba ∷∷淘宝：巴巴小铺 ∷∷微博：Barbara巴巴∷∷

最喜欢的家庭料理师栗原晴美在新出版的《Harumi今日的料理100选》中，在近三十年来写过的几千道菜谱中选出了最受欢迎的菜谱，后来几乎被无数次演绎的“葱味炸鸡”“芝麻风味拌茄子”都有上榜，排在第一名的却是连Harumi都很意外的“肉片炒莲藕”，寻常的食材与做法，凭借着发挥食材魅力的搭配与做法，才是常常想吃想做的经典料理。
在书中给到的是使用猪梅肉薄片的做法，在之前也介绍过的《最知日本味》中写过的是牛肉薄片的搭配，对比了二者，牛肉在调味时多加了一味清酒去腥，其他并无二致。在莲藕清脆入味的口感面前，肉的选用显得无足轻重了。
荷花与莲蓬的季节，莲藕淀粉还积攒得不多，水分充足，是脆口派的主场，适合凉拌和煎炒。
一定要选用猪肉或者牛肉的薄片，足够的薄度能让肉类的风味轻松析出，选用了适合涮涮锅的牛肉片，快熟方便拌炒，基于这些对于需求的考量，肉末或许也是行之有效的方式。
最近正有我喜欢的仔姜上市，使用了仔姜帮助去除牛肉的膻味，增加微辣的风味，本身的清脆口感和莲藕交相辉映。
 
∷∷微博：Barbara巴巴∷∷

∷∷公众号：巴巴baba∷∷
用料：
500克莲藕
200克（薄片或肥牛、猪肉片亦可）牛肉片
15ML （玉米油、向日葵油等）无味植物油
50克（老姜请使用10克）仔姜
1个（可省略）干辣椒
#调味汁请按照自己的口味在以下两种酱汁中二选一↓↓↓↓#
#‹日式风味酱汁›#   *HARUMI的经典版本，咸鲜味甜。
60ML酱油
30ML清酒
30ML味啉
30ML砂糖
#   ‹中式风味酱汁›#   *中式家常味，可以按照自己的喜好调味
15ML生抽
5ML老抽
15ML料酒
10克砂糖
适量盐
少许黑胡椒碎
做法：
准备好所有材料。
将莲藕去皮，纵切成四条，切成扇形块。

*莲藕也可以处理成厚片、薄片、粗条等形状，也可以用刀拍碎成块。
将莲藕去皮切成较厚的扇形，多用凉水搅动着清洗几次，控干水分备用。

*这样子能够使莲藕表面的淀粉脱落，成菜时会更清爽，避免淀粉加热之后的黏糊。
将仔姜切成粗丝。

*如果使用老姜请切成细丝，避免入口时辣味过重。
平底锅烧热，加入莲藕块翻炒至颜色逐渐变得透明。

*透明即可，久炒会口感变得绵软。
将莲藕拨在一边，加入牛肉片炒散，至表面颜色发白。
加入仔姜丝和干辣椒拌炒。
加入制作好的‹日式风味酱汁›或者‹中式风味酱汁›。
旺火收稠酱汁，不需要久烧，时间过长牛肉片会较老，莲藕变得绵软。
*小心不要将酱汁烧糊或者发苦。
装盘即可使用，热食冷食均可，冷藏可保存三日。
酸甜山药糕 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上
不加鸡蛋、不放面粉，如果你家有小麦和鸡蛋过敏的娃，那一定要试试这个配料特殊、味道完美的酸甜山药糕。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
150克山药
115克牛奶
75克大米粉
30克山楂条
8克糖
1克黑芝麻
适量油
做法：
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山药150克、牛奶115克、大米粉75克、山楂条30克、糖8克、黑芝麻1克 辅料：油
操作时间：25分钟
美味指数：★★★★★
山楂条切成小丁，放好备用。
山药去皮切丁，上锅蒸15分钟左右。
*姐妹们在去皮切丁的时候一定要注意戴上手套，以防黏液溅到手上会发痒。
熟透后取出，将山药块捣成泥状。
山药泥中加入糖、牛奶，将食材搅拌均匀。
*牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，糖的克数根据娃的口味适量增减就好。
过筛一次，让山药糊糊的口感更细腻。
然后在山药糊中加入大米粉、山楂丁，再次搅拌均匀。
*大米粉的吸水量有所不同，要根据最后米糊的浓稠度来调节，浓稠度就按照我动图的状态来就好。
*此处我只建议用大米粉，不建议替换成别的食材，会增加失败率。想要用面粉做蒸糕的姐妹直接点击右侧食谱→蔓越莓苹果糕
模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸。没有模具直接用耐高温的小碗代替就好。
将搅好的酸甜山药糊倒入模具中，表面抹平。
最后撒上一层黑芝麻装饰一下，盖上一个小盘子防止水汽进入。
放入蒸锅内，开中大火蒸25分钟。
完全熟透后取出，待微凉后脱模。
*像我这样用小刀在四周划一圈，然后倒扣脱模，撕掉硅油纸就可以了，非常简单。
切成小块，让宝宝抓着吃就好。几口就能吃完一块，又酸又甜的真的超级开胃了！
当归红枣煮鸡蛋
经后一周或来经前3-4天喝，我喝这个汤好多年了，效果很好
最好是土鸡蛋
用料：
1-2鸡蛋
4个红枣
适量红糖
5个当归
做法：
先把鸡蛋煮熟
锅中放入2-3碗水水煮开
放入准备好的食材
小火慢煮至一碗水的量
再加入准备好的红糖煮2-3分钟
可以开吃了
软面包
p家105面包机制作，热烘烘香喷喷，外脆内软！
用料：
250g面粉高筋
20g糖
10g盐
190ml奶
15g黃油
做法：
材料放入面包机
等