xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
姜饼
用料：
65g黄油
80g红糖（黄金幼砂糖）
10g蜂蜜
1个鸡蛋
3g姜黄粉
3g肉桂粉
3g泡打粉
230g中筋粉或低筋粉
（中筋脆，底筋酥）
做法：
黄油融化至手指可以轻易按下，搅打顺滑，分次加入糖，打至体积膨胀
加入蜂蜜，搅拌均匀
分次加入蛋液，完全吸收再架第下一次
筛入粉类，搅拌至不见干粉，冷藏半小时（是为了容易擀开）
把面团放入保鲜袋擀2mm的薄片，冷冻半小时定型
烤箱预热150℃，撕开保鲜膜，用你喜欢的饼干模印出饼干胚，移到烤盘10～15分钟
番茄🍅牛肉沫拌面—中式鸡蛋面的西式变身
用料：
2个西红柿
半个洋葱
1根小葱
1碗牛肉糜
2勺番茄酱
少许迷迭香碎
2克糖
2克盐
2勺蚝油
做法：
洋葱、小葱洗净切好备用
番茄切丁备用
牛肉糜一小碗
热锅热油，下洋葱、小葱爆香
加入牛肉糜翻炒至变色
加入番茄🍅丁翻炒至番茄变软，加半碗水、调味料熬住至浓稠
鸡蛋面
另取一锅，水烧开后放入面条
下一把小青菜
煮熟后盛出
浇上足足的两大勺番茄牛肉酱，拌匀～请享用吧！(*^▽^)/★*☆美味\^O^/
艾草粑粑
长年在外，作为一个湖南人，最怀念的就是家里的蒿子粑粑了，经典味道是包黄豆粉和腊肉蒜苗馅儿，但是外面买的跟家里的都不一样，于是自己去山上摘了艾草自给自足啦，没有腊肉就用鲜瘦肉代替了，第一次做有失误的地方，但是还是很好吃😋
用料：
馅儿料
200克猪瘦肉
150克蒜苗
100克笋
艾糍皮
500克糯米粉
90克粘米粉
200克艾草
做法：
做馅儿的材料洗净切好
瘦肉切细
笋是从家里带来的，解冻后切碎
蒜苗切好备用
热锅冷油下瘦肉，再放笋和蒜苗粗的部分，翻炒两分钟，放入蒜苗叶，加盐，花椒粉，出锅备用
艾草放入开水煮两分钟，去苦水
家里没有料理机，只能用绞肉机代替了，艾草拧干
打碎后的艾草
艾草，糯米粉，粘米粉混在一起，慢慢往里面加水
揉成一团，不要太软
包粑粑的叶子，没有家里那种椭圆的，用芒果叶代替
开始包了，80克左右一个
冷水上锅，蒸20分钟左右，再焖三分钟
出锅成品啦……
一下吃了三个……
追剧小零食：炸泰式虾片
“泰国，新加坡，印度尼西亚，咖喱，肉骨茶，印尼九层塔，做SPA，放烟花，蒸桑拿，Coco Pineapple Mango”每次听到歌我都想起苏明哲在跳魔性广场舞，还有各种好吃独特泰国小吃，今晚准备追剧《白色月光》，所以要动动5分钟做炸泰式虾片，边吃边看!!
用料：
数片虾片
做法：
1：找保鲜袋放入虾片，加入半勺油，一起摇摆一起摇摆呀，让每个虾片都沾上油。
2：空气炸锅180度预热5分钟。
3：空气炸锅铺上锡纸，虾片均匀放入锡纸上，180度2分钟。
4：炸好的出锅，如果有部分没好或者被压没有成形状，180度1分钟。
5：嘎嘣脆 追剧撘配！
艾糍
艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效，可以起到防治老年慢性支气管炎或哮喘的作用。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有散寒除湿的功效，可用于风湿性关节炎﹑头风﹑月内风、女性虚寒等。艾草可以起到抗过敏的作用，艾草中含有大量的化学成分，除了挥发油之外，还含有鞣质，黄酮，醇，多糖，微量元素和其他有机成分，这些成分能够有效帮助调节人体营养需求，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
用料：
500克艾草
500克糯米粉
250克粘米粉
200克黑芝麻
350克花生
200克白砂糖
250克热水
一汤勺小苏打粉
做法：
整理好艾叶，只要叶子不要梗，洗好艾叶，㶽里烧开水倒艾叶下㶽，放一汤匙小苏打粉下去一起煮，目的是为了让叶子不变黑，煮三分钟左右，关火捞出艾叶放到冷水里泡凉，再清洗一遍，洗了小苏打粉，然后捞起，把艾叶扭干水份，然后放一旁
用破壁机打烂艾叶，放一碗250ml的热水和艾叶一起打烂
用500克的糯米粉加250克的粘米粉一起搅拌，再一点一点加入打烂的艾叶一起揉面粉，揉到不见干粉，像我揉到这种状态就可以放一边再下一轮工作
准备好花生和芝麻，分开来炒，用小火炒熟闻到香味关火，大火炒很容易炒过头，炒过头花生就会变黑会苦的，花生炒好了，放一边，然后关火
用破壁机打烂花生和芝麻，我喜欢把花生打成粉再加黑芝麻和白沙糖进去，香香脆脆的，家里没有破壁机的也可以用擀面杖压碎花生，再放白沙糖
准备好棕子叶清洗干净，下㶽煮一下，然后捞起来备用，为了不让艾糍沾底，是防沾的
包成你喜欢的样子
冷水下锅，蒸十分钟
又软又香又脆的艾糍做好了
冰山土豆泥
对于一个出生在东北孩子的来说，小时候，冬天家里上百斤的土豆不足为奇，长大了，到了南方，依然很爱～想着办法吃～对你爱爱爱不完～
用料：
2个土豆
适量白糖
适量葡萄干
少许黑芝麻
一盒酸奶
做法：
1.先把土豆加入白糖蒸熟碾碎
2.再加入葡萄干，做成“山”，哈哈哈
3.把做好“山”土豆泥装盘，然后再从上倒下酸奶
4.洒上黑芝麻～开动咯～营养又美味
零经验，可可粉慕斯6寸
最近做慕斯上瘾了，做了不同口味的慕斯。这款可可粉慕斯很容易做，0经验，易上手。
用料：
10克可可粉
36克黄油
100克牛奶
250克淡奶油
90克奥利奥饼干
50克细砂糖
2片(10克）吉利丁
做法：
奥利奥饼干去除夹心放破壁机打碎，黄油微波炉叮50秒，倒入饼干碎末拌匀，倒入6寸模具里，垫上油纸，用勺子压实。放入冰箱冷藏半小时以上。
用碗泡剪小块的吉利丁片10克，放着备用。100克牛奶和20g糖隔水加热筛入10克可可粉搅拌均匀。再加入泡好的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。放凉备用。
糖粉分三次加入淡奶油，打发至5-6分即可，即提起打蛋器奶油滴落后纹路消失，奶油呈缓慢流动的状态。
淡奶油和可可糊混合均匀，分三次加入。可可糊一定要放凉再与淡奶油混均，不然烫伤奶油。
倒入模具冷藏至完全凝固。放入冷藏之前震动出空气。冷藏四小时以上或者隔夜。
冷藏完后脱模装饰就可以吃了。
奶茶水果糖水
用料：
克西瓜
克西米
个凉粉
奶茶
做法：
煮好凉粉，凉冻，煮西米，备用，切西瓜，加入奶茶，我买的是：阿萨姆统一奶茶，喜欢甜的，可加少少糖，个人喜欢，凉粉，可改龟苓膏！我个人喜欢有点苦苦味道！
自制松饼粉
摘自WX公众号“芥末的小厨房”
用于自己备忘
用料：
200克低筋面粉
10克泡打粉
15克糖
3克盐
做法：
将材料充分搅拌均匀即可。
巧克力脆皮泡芙
#EAT热风炉，助力烘焙创业梦#

泡芙是所有人的最爱，尤其我家儿子爱泡芙入命，特别是巧克力味的每个孩子都是无法抗拒的一道小点心，成功率百分之百哦！心动的跟我一起做起来！我保证你一定会爱上它！
用料：
酥皮：
40克黄油
23克糖粉
55克低筋面粉
5克可可粉
泡芙：
38克黄油
85克水（牛奶）
48克低筋面粉
5克可可粉
2个鸡蛋
1克糖
卡仕达酱（奶油巧克力酱）都可以这里就不详细介绍了内馅：
做法：
首先把黄油糖粉倒入容器，黄油软化至手按压有指印轻松按一个坑就OK了
用刮刀拌好
加入可可粉和低筋面粉，用刮刀拌好
用手按成团搓成圆柱形放保鲜膜里包好放冷冻，或者冷藏都可以，不要栋太久否则太硬
一切就会散。
黄油、水、糖倒入锅中小火加热煮沸腾
此时已经煮沸
倒入提前过筛好的面粉可可粉迅速用筷子搅匀关火，搅散散热
少量多次加入鸡蛋液
第二次加入鸡蛋液
直到面糊用刮刀提起成倒三角形状即可，鸡蛋不需要全部用完，关键看状态
装入裱花袋备用
把巧克力泡芙面糊挤入马卡龙模具
从冰箱里取出冻好的酥皮切薄片备用
切好的酥皮一个个的盖在挤好的泡芙上，是不是很可爱像是小帽子
EAT 风炉180度预热，把泡芙放进风炉，180度20分钟再转160度10分钟
烤好出炉了，是不是很诱人！
取出来拍个美照
我这个用的是卡仕达酱，你可以放入自己喜欢的任何酱料，水果酱，奶油巧克力酱随你喜欢！
蒜苔花炒黑椒牛肉
作为吃货级的娃特别会挑食，不爱吃青菜喜欢吃牛肉，可唯独蒜苔这样炒他可以连蒜苔肉一起的有滋有味，这道菜也是外食中学会的，经过自己的改良后变成了娃平时他的必点菜之一。现在正是春天蒜苔也特别嫩，孩子多吃牛肉也好，牛肉的嫩滑、蒜苔的香、黑椒的香辣完美搭配。
用料：
看个人份量来定牛肉
适量蒜苔
适量黑胡椒
适量盐、料酒、生抽、鸡精、生油
适量（没有可用生粉代替）地瓜粉
做法：
牛肉横着切薄片
放入生抽、料酒、盐、生油、地瓜粉抓匀腌制二十分钟左右
蒜苔切约7厘米的长度
用水果刀划十字，中间部分不要切断
就是切成这样
用一个盆装多些水把切好的蒜苔花放入盆里泡，待泡十分钟后就会开一朵美丽的花
热锅下油蒜末姜末爆香后加入腌制好的牛肉片，快速翻炒等肉变成看不到生时即可起锅先，这样为的是不让牛肉炒太久过老。

这个时候不用洗锅，再加点油下锅把蒜苔花放进去炒开，等蒜苔花颜色变成深绿色后倒入牛肉片、
放入牛肉片
倒入黑胡椒后快速炒均匀，鸡精调味、红辣椒调色装盘出锅。
出锅装盘趁热吃味道更赞
手擀拌面
总是看麻麻擀手工面，很好吃，自己也试一下，和面，擀面都是我自己动手。😋
用料：
若干克面粉
若干克水
适量盐
适量老干妈
一根黄瓜
1个番茄
适量大蒜
适量芝麻酱
做法：
和面，醒28分钟
擀面✌️
切面
面条切好，放入面粉，下锅煮熟捞出。
放入配料。✌️完成。
可是拌以后的面，就😂
香蕉椰香花式面包
香蕉和椰香味最搭，秋日下午，做几个软萌萌的花式面包，香气四溢，幸福满满。
方子参考空心菜菜子，有修改。
整形参考易彩，谢谢她给我们那么多花式面包的灵感。
用料：
300高粉
80香蕉
70椰浆
40白糖
2盐
2个蛋黄
3酵母
30黄油
以上未注明单位均为克表面刷水怡适量椰蓉适量
做法：
除黄油和表面装饰材料外，全部放入面包桶，揉面20分钟，加入黄油，生面团程序。
程序走到大半观察状态，两倍大，戳洞不回弹即可拿出排气松弛。
分割成70克左右面团，共八个。松弛十分钟。
擀面棒抹点油，将面团压扁，上下擀开牛舌状。
侧边卷起。
搓成40厘米的长条。
长条一头卷起，搭成6字。
长端向下打个结。
再往下打个结，穿出去，和另一端捏紧。接口往下，放入面包垫或者直接放金盘上。
一一打好姐排好。放入烤箱二发。我用发酵档，下面放热水。
二十分钟左右，发到两倍大，取出，预热烤箱180度。
水怡或者蜂蜜加少许水化开，刷在面团表面，撒上适量的椰蓉。放入预热好的烤箱，中层上下火，烘烤20分钟。
出炉。凉后密封保存。
软软萌萌有拉丝。
切面。温度时间仅供参考，要看状态调整。
梅菜蒸小排
用料：
400克小排
50克梅干菜
1棵香葱
10克姜
2瓣蒜
1汤匙黄酒
1汤匙生抽
2茶匙白砂糖
2汤匙油
做法：
猪小排洗净，放入锅中加入冷水烧开，洗净后控干备用。梅干菜泡发，用清水漂洗几遍，洗去泥沙。蒜、香葱和老姜分别切碎。
炒锅加热放入油，加热至5成熟时入姜末和蒜末炒香，放入梅干菜翻炒至所有梅干菜都变得油润了，再加入黄酒、生抽、白砂糖，翻炒均匀后即可熄火。
把炒好的梅干菜和排骨拌在一起，铺在盘子中，放入蒸笼大火蒸40分钟，出锅撒上葱花。
酸辣粉丝
大肚婆，想起一出是一出，经常饿肚子了又不知道吃什么，突然想起家里有绿豆粉丝，快手酸辣粉走起😘基本从开始准备到端着碗吃十到十五分钟左右吧｡◕‿◕｡
哈哈，最最简单的做法我就是家里有啥配菜就放啥，如果一个人吃，食材种类多的话记得每种放一点点就好，不然肚皮会撑破。然后我家没有辣椒酱，用的豆瓣酱，一点点辣，刚好适合我✌✌
用料：
一人份粉丝
适量金针菇
适量肉丸
适量土豆片
适量胡萝卜丝
适量青菜
适量花生碎（调料2）
适量香菜（调料2）
适量葱花（调料2）
适量香油（调料2）
适量蚝油/酱油（调料1）
醋（白醋更好）（调料1）
豆瓣酱/辣椒酱（调料1）
做法：
除了青菜，粉丝和其他配菜一起冷水下锅。
水烧开后舀两勺汤把调料1放进碗里调好。
粉丝差不多煮熟了放青菜，烫熟以后，装进碗里，将调料2撒到上面，搅拌一下可以开吃了✌✌
手工蜂蜜脆皮麻花！外酥里嫩！
用料：
600克面粉
200克牛奶
20克蜂蜜
100克棉糖
2个鸡蛋
4克盐
20克色拉油
5克酵母
做法：
牛奶中打入鸡蛋和所有的配料搅拌均匀，加入面粉揉成面团醒发30分钟
将醒发好的面团分割成小团表面刷油、再醒发20分钟。
搓成麻花形状、再醒发30分钟
醒发成这样
油温8成下锅炸、金黄色即可、喜欢脆的可以火大一些。
脆皮麻花就做好啦！
低脂简易版咖喱鸡肉（咖喱粉）
最近雨天很多，好适合吃咖喱，搭配牛肉鸡肉都可以，魔芋条发现也跟咖喱很搭。
用料：
1块鸡胸肉
200g魔芋条
2勺咖喱粉
1个芋头
1个青椒
1根胡萝卜
1个芋头
1勺蚝油
适量姜
适量葱
适量生抽
适量盐
做法：
鸡胸肉切小块，加入少量料酒、生抽腌一会。这时候可以把青椒切块，胡萝卜切片，葱姜切丝备好。调好酱汁：一勺咖喱粉、生抽、蚝油和盐，拌匀。
热油，加入葱姜丝翻炒出香味，加入鸡块，炒至颜色变白，加入一勺咖喱粉，炒匀之后，依次加入青椒、芋头、胡萝卜、魔芋翻炒，加入酱汁，炒匀后加水，最后大火收汁。
午餐便当集
成为一个美貌又贤惠哒吕孩纸吧（◡ ヽ(`Д´)ﾉ ┻━┻
用料：
随意
做法：
各种新鲜的食材
你喜欢任意的搭配
简单炒乌冬面
#这个面的制作极其简单 #它美味的灵魂在于糖和芝麻，酌量添加，美味无穷 #这个芹菜又香又嫩我下次还要买
用料：
包乌冬面
勺生抽
蚝油
盐
糖
蔬菜
芝麻
做法：
蔬菜和乌冬面焯熟，标准是蔬菜有一点点变色变软，乌冬面能搅拌开不再僵硬。（有些像青菜这种的蔬菜不用焯水，难熟的才焯水）
热油，下蒜末，炒一炒，下焯熟过后的蔬菜，炒一炒，下面，听到次啦啦的水汽蒸发声音，酌量下调味料：生抽蚝油盐糖。
搅拌搅拌，炒一炒，出锅。撒上芝麻！香！
好做又好吃的面包片披萨
面包片披萨实在是有好做又好吃，里面的食材可以自由发挥。
用料：
两片面包片
适量马苏里拉奶酪
适量蕃茄酱
两片世棒午餐肉
适量洋葱碎
一朵香菇
一根蟹棒
一小把玉米粒
几根青椒
做法：
烤箱200度预热，然后开始准备制作。面包片尽量挑选厚一点的，用蕃茄酱涂满，加一层马苏里拉奶酪碎。
先放大块的，正常口味的世棒午餐肉有点咸，可以选择减盐的或者培根口味的，之前试了午餐肉切粒，感觉没有切大块一点好看。然后随意放食材，绿色的放在最上面，要不然烤熟了会看不到。最后再放一点儿奶酪碎，多放一点好看还好吃。
烤箱200度十分钟，齐活。又好吃又省事。
红烧肉
买了一块🐷肉是烧臊子肉来的，看见有块肥瘦相间的🥩，于是乎就把它们烧成红烧肉了，好几年都没吃过红烧肉了，偶然吃一次还意犹未尽
用料：
克五花肉
3勺白砂糖
1大勺料酒
6片姜
3个八角
3片香叶
1块桂皮
克盐
1小把小茴香
1勺5g十三香
做法：
五花肉切小方块
肥肉比较多的话先下肥肉煸炒出油
要是肥肉少先倒油再下有肥的肉
肥肉炒出油，扒拉到一边
用锅里的热油炒白糖
中火，炒到白糖由大泡变成小泡
下全部的肉进来，上糖色
下八角，香叶，桂皮，陈皮，姜片，小茴香翻炒出香味
家里没有香料的下一勺十三香
这一步，先延锅边烹料酒
然后加开水，没过肉
盖上锅盖，关小火，炖1-2小时左右，根据肉块大小和加的水量
炖到什么程度算好呢，
肉皮软烂，汤汁收干，加盐调味，就可以起锅了
果蔬汁
用料：
一大把菠菜
一个苹果
一个胡萝卜
做法：
菠菜洗净过开水捞出
锅里加适量水，苹果胡萝卜去皮切小块加少量冰糖放入煮开后小火再煮五分钟。
将捞出的菠菜和煮好的苹果胡萝卜汤汁一起放入搅拌机搅拌。喜欢过滤可以品尝果蔬汁，不喜欢过滤可以享受果蔬糊，味道清香，口感丝滑。
大葱花卷
早餐一直不知道吃什么，买的手抓饼、馒头、花卷很容易吃腻，看抖音学的做花卷，第一次做试试看！
用料：
300克普通面粉
3克酵母
150克温水
30克葱花
2克白糖 
1克小苏打
做法：
和面，把面粉、发酵粉、白糖加入盆中，分次倒入温水，用筷子搅拌成絮状！下手揉，因为我晚上发的面，放在冰箱里冷温发酵，早上正好发好！
第二天早上已经发酵了两倍大！
下手揉面排气，揉到面团已经没气孔为止，我是新手，揉的手酸还是有少许气孔，大概揉了30分钟！
将揉好的面团，擀成5mm左右的饼皮大小！
花卷我用的家里仅有的大葱，加了孜然粉和辣椒粉，热油爆香！铺在擀好的饼上，然后折叠饼卷起来！
将花卷切成小段
用刀将叠好的花卷切开，两个叠起来，用筷子压一下，然后旋转！这个动作我没学会，😄随意一下就可以了！
做好了花卷放盘中醒，用保鲜膜或者抹布盖着，醒发30-40分钟，醒发时间很重要！
醒面的时候锅里加水烧开，铺上篦子，用湿抹布铺上，水开后，等花卷醒好了放进篦子！大火蒸15-18分钟即可，之后关火闷5分钟，不会塌陷
开锅了，😄
蒸好了，😄一口气吃了三个，还是很好吃哦😋
最后一个做成了包子，有点丑，不过已经很不错了！
酒酿蛋花汤（附蛋花细碎的散开方法）
姑娘们~丰胸走起来吧！
这就是传闻中的酒酿蛋~！
虽然很多人说酒酿蛋要放荷包蛋~！
可是我就是不爱吃荷包蛋！
营养成分是不可能随着打散鸡蛋这一物理变化改变的！
而且亲身证明还是有效果的！
每天一杯酒酿蛋花，然后半个月之后我减肥掉的罩杯就回来有木有！
所以，酒酿蛋就好！管什么荷包，蛋花呢？！
就让蛋花细碎的散开吧！！！！
用料：
1个鸡蛋
2大勺酒酿
桂圆
红枣
枸杞
冰糖
清水
做法：
锅中加清水，放冰糖，枸杞，桂圆，红枣，烧开。
加入酒酿，烧开。
鸡蛋打散。
鸡蛋打入沸水中。略煮半分钟。
OK，收工！
蛋花细碎的方法：
沸水中加入蛋液，一定要沸水，大火！
蛋液不要一次加入，要分次加入，一边加入一边用勺子搅拌！而且要撒入，不要在锅子一个地方全倒进去！
鸡蛋不要煮老！略煮半分钟就够了！如果是需要勾芡的汤，就在勾芡之后打鸡蛋进去！
这就是蛋花细碎满锅的撇步！
就是传闻中一个鸡蛋就蛋花满锅的贴士！
就是看起来满眼都是蛋花，其实想捞就捞不上来的蛋花秘诀！
辣椒炒平菇
平时吃蘑菇都用水焯一下再进行下一步加工，后来发现不用水焯的更好吃。但是还是看菜品的需要吧。
用料：
2个青椒
500克平菇
2克盐
1勺料酒
2勺生抽
2克五香粉
2克黑胡椒碎
做法：
平菇洗干净，用手撕成如图所示。
辣椒洗净，切成宽条。
热锅凉油，放入蘑菇，加入料酒，大火翻炒至出水。
加入五香粉和黑胡椒碎，炒均匀后转小火炖煮五分钟，使蘑菇成熟，锅内没有多余的水分。
加入青椒和生抽、食盐后，大火炒至青椒断生后即可出锅。
小白整形大解放👋🏻超低糖🍬版咖啡核桃果干肉桂卷
家里的肉桂粉买来做了一次苹果肉桂面包就被我冷落了好久，这次就来做个肉桂卷8⃣️
第一次做这么简单的整形😂完全不用整形，小白墙裂推荐。咖啡和肉桂双倍浓郁搭配核桃的油脂香和提子干的甘甜，外来一杯黑咖啡☕️就完美了ps:大家做的时候可以多加糖，我的完全靠葡萄干的甜度。
用料：
300克高筋面粉
1个（我的小鸡蛋40g）鸡蛋
155克（液体总量195g左右，根据自己的面粉吸水量调整）冰牛奶（夏天）
5克肉桂粉
4-6克黑咖啡粉（普通速溶咖啡也可以
3.5克酵母
3克盐
15克红糖
8克黄油
内馅材料
10克肉桂粉
15克（喜欢甜食的可以多放）红糖
适量浸泡过的提子干
适量核桃
做法：
所有干性材料称量好放进容器然后加入液体材料搅拌让它稍微吸收水分，然后开始揉面团，揉成一个较光滑的面团，然后加入黄油🧈继续揉至黄油全部吸收。稍微整理一下就可以开始第一次发酵啦（我用黑麦粉替换了一部分高筋面粉所以颜色比较深）
我发酵了60分钟左右结束，手指沾面粉轻微缓慢回弹就可以了。（这个面团真的好香，咖啡混合肉桂的味道好好闻）
然后取出面团用擀面杖擀成一张很大的长方形，不一定非常规整，面团的厚度按自己喜欢的来就可以，然后撒上内馅材料的肉桂粉和红糖混合的粉末➕核桃➕提子干。然后慢慢的卷起来，小心不要让馅料跑出来。（我的红糖刚撒上去还没来得及拍照就化了，颜值直线降低👇🏻）
把长条形的面团切开分成自己喜欢的大小，然后放入烤箱进行第二次发酵。发酵30～40分钟左右。
二发结束啦，肉桂卷变胖了不少。烤箱预热190度，放入中层上下火185度烤20分钟左右
然后出炉啦🥳不得不说肉桂的味道弥漫着整个厨房。还撒了点椰蓉装饰👏🏻
尖椒炒仔排
用料：
仔排段
尖椒
新鲜蒜杆段
大蒜片
做法：
仔排拿盐，淀粉拌好
坐锅烧油，下仔排爆炒，喷白酒（分两次喷），时间不长，几分钟就可以了
铲出爆好的仔排，余油下尖椒圈圈和大蒜片煸炒，撒少许盐，稍后倒入爆好的仔排，鲜蒜杆段翻炒，喷酱油撒鸡精OK
巧克力布朗尼
巧克力布朗尼又称为布朗尼、波士顿布朗尼（英文：Chocolate Brownie），是一种小块、浓味、像饼干的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。有时会复上一层乳脂软糖(fudge)，或是在蛋糕体中混着核桃一类的干果，和碎片（巧克力、奶油糖果、花生奶油或其他）。而一般相信布朗尼首次问世是在1897年Sears and Roebuck百货公司目录中. 布朗尼通常一层巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香气的糖衣。
布朗尼的发明就像很多的美食，很可能只是一个意外的结果，也许是制作巧克力蛋糕时太过粗心，忘记加入像是发粉、泡打粉一类的发酵剂，今日的制作食谱则有许多变化，而比较简单的版本通常被用作烹饪教学或美食入门导引使用。
有些场合上桌方式是将布朗尼加热后，配合冰激凌成盘（这种吃法又称为“时尚的布朗尼”，brownie à la mode），有时会加上打发的稀奶油，在餐厅的餐后甜点尤其常见。今日全美国的布朗尼已蔚为风潮，因此在欧洲各大烘焙店都可寻得踪迹，在日本甚至成为某些主题餐厅的招牌新秀。
用料：
625g无盐黄油
400g幼砂糖
675g鸡蛋
500g低筋面粉
7g小苏打
150g可可粉
200g黑巧克力
250g葡萄干
20g白朗姆酒
625g核桃肉（碎）
做法：
1.首先准备好原材料，黄油室温软化备用；黑巧克力隔水加热至溶化，放在一边降温备用；核桃用160℃烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用；葡萄干用水+白朗姆酒泡软后滤干水分备用。
2. 黄油软化后和幼砂糖用打蛋器搅打微微发白即可，鸡蛋一个个慢速加入，用打蛋器打发至乳白浓稠状。烤箱预热上火180℃下火170℃。
3.将低筋面粉、可可粉和小苏打混合过筛加入；然后加入核桃肉和葡萄干；再加入巧克力酱(此时切勿过度搅拌！)，每加入一种材料拌匀后才加下一种。
4. 将面糊倒入模具（烤盘先垫好不粘油纸，方便脱模），平铺在烤盘里，抹平轻摔震出气泡，放入烤箱中下层，烤30-40分钟左右。
5.出炉后稍微晾凉，不烫手了就可以脱模，冷却到室温后切方块。布朗尼热量惊人，我颤抖着双手切成了2厘米见方的小块，所以看上去显得特别高。一般切5cm边长的方块的话，长宽高的比例就和店里的差不多。做成之后放一两天，可以冷冻或冷藏保存，吃的时候回复到室温即可。
菠萝柠檬汁
依然是男子汉也会做的夏日特饮，今天刚好手边有柠檬，突发奇想偶然所得。

喝着居然兼备柠檬香和菠萝清甜，入口还有颗粒感，惊艳。

一大瓶放到凉茶罐里，越喝到最下面水分越多，反而更有滋有味。
用料：
1颗菠萝
¼颗手挤出汁柠檬
1杯矿泉水
1台便携料理机
1副低浓度盐水和盆
做法：
菠萝去皮切成2cm片状，放入盐水浸泡30s
捞出菠萝，切成两指宽大小，放入料理机
¼大小柠檬手挤出汁，加入一杯水(大概100ml)
料理机打30s，倒入容器，冰镇口感更好。
番茄肉酱意面
用料：
个西红柿。      4-5
200克肉末
适量盐
1-2勺橄榄油
半包意大利面
做法：
肉沫加一个鸡蛋搅拌均匀腌制十分钟，番茄切块，蘑菇切片待用，半锅开水放入一勺盐几滴橄榄油待水烧开放入意面，煮十分钟，尝一口没有夹生就捞出装盘备用
起油锅放入肉沫和蘑菇翻炒熟透盛出备用，另起油锅烧热放一勺盐倒入切好的番茄出水后改中小火慢慢翻炒熬成番茄酱
倒入炒好的肉沫蘑菇煮至入味略收汁倒在面上就好了
墨鱼汁番茄肉酱意面撒点罗勒碎增加香味就好了
也可以用在普通意面和通心粉上举一反三都适用，其实熬番茄酱的时候也可以放半个洋葱碎一起熬又是另外一种风味也很好吃
金丝薯球
儒雅的名字叫金丝薯球，俗点就是土豆丸子，
用料：
土豆
葱
盐
糖
淀粉
番茄酱
做法：
土豆去皮上锅蒸熟
蒸熟，压成泥，加入土豆量的，1/4淀粉，加入葱末，盐（依个人口味添加）再稍加一点点糖，就是一点点啊！
搓成小丸子
下油锅炸
炸好捞出备用，其实这一步已经完成可以吃了，后面是给它做个装饰，不想做了，就可以开吃
土豆切丝，过水洗掉淀粉
滤掉水，用吸油纸吸干水分
下锅炸酥，小火慢炸，中间不断轻轻拨动，以免黏连
土豆丸子滚上番茄酱，黏上酥酥的土豆丝，就完成了
芒果糯米糍（不用烤箱啦）
不用烤箱是夏天的福音呐。
这款放在冰箱里冷藏，夏天好爽口，啦啦。
而且黄油和糖的量比较少，更健康更低脂。
用料：
150g椰树椰汁
50g牛奶
1个蛋黄
15g黄油
90g糯米粉
10g玉米淀粉
25g糖粉
适量，看你要塞多少芒果
适量，看你要裹多少椰蓉
做法：
黄油溶成液态，可以放入微波炉叮30秒左右，也可以隔热水液化。
椰奶，牛奶，蛋黄，糖粉，液化好的黄油混合，搅拌均匀。
好多人用椰浆，我觉得椰奶更好买，超市都有，味道也不逊色。
倒入糯米粉和玉米淀粉，继续搅拌均匀。
盖上保鲜膜，隔水大火蒸到冒气，再改中火蒸20分钟左右。
老实说我觉得保鲜膜这样蒸不好，打算以后找个盖子。
蒸好之后，稍微放凉一点，搅拌一下。这样混合物更光滑。彻底冷却后，盖上保鲜膜，冷藏1小时。这样混合物就不那么粘手，方便后面包馅。
最艰难的就是包馅。原谅我没腾不出手拍照。
铺一层椰蓉在橡胶垫或盘子里，用勺子舀一坨面糊，裸露的地方粘一层椰蓉，取适量芒果往面糊里塞，用筷子帮忙，尽量在勺子上就把面团裹住。然后扔在椰蓉里打滚。
这个时候如果芒果没有裹好，面团因为沾上了椰蓉，也不那么粘手了，那就徒手捏圆它吧！
奶豆腐椰香煮南瓜🎃
用料：
150克贝贝南瓜
适量奶豆腐
10克葡萄干（朗姆酒浸泡）
1/4个洋葱
5克白醋
80-90克蔬菜高汤（水）
适量肉桂粉
适量椰子油
盐&黑胡椒
香菜
做法：
1、准备食材，南瓜切块、胡萝卜切块、洋葱切大丁、奶豆腐切块
葡萄干我用朗姆酒浸泡了一夜

2、平底锅，加椰子油、小火下南瓜块&胡萝卜块，煸炒3-5分钟，➕洋葱炒至透明。
3、➕白醋、蔬菜高汤（水），中小火煮3-5分钟，至南瓜变软。
4、➕葡萄干、奶豆腐，+盐、肉桂粉、黑胡椒，小火加盖煮1分钟左右。（基本水分已经没有了）
5、最后光火，+香菜出锅。
来啦
少油百香煎鸡腿肉
因为最近在减肥，每天中午都是卤鸡胸肉鸡腿肉快吃吐了，一直在尝试着创新，终于试出了一个让我流口水的鸡腿吃法(　-`ω-)✧。
但是因为做的时候放了酱油和辣椒，所以也不能当健身菜谱来吃，不用减肥的人儿可以按照菜谱来做，要减肥的人儿去掉酱油辣椒等就可以了，一样的好吃~૧(●´৺`●)૭~
用料：
2只鸡腿
两小撮盐
适量黑胡椒
适量什香草
适量孜然
一小撮糖
几滴葡萄籽油
三瓣大蒜
2根二荆条
一片香叶
做法：
把肉从鸡腿上分离出来，最好切出来是完整的一块，切碎了也不要紧，当肉块炒就行了。
保留鸡皮，不要丢掉，这是一会儿煎的时候油的来源之一。在没有鸡皮的那一侧均匀的涂抹黑胡椒粉，盐，孜然，糖，什香草，放在一边备用。
把大蒜拍碎，再切成蒜泥，二荆条也切碎。如果有大葱可以切碎放一点儿在里面，我家正好没有葱了就没放Ծ‸Ծ
锅(最好是平底锅)中火烧热，用浸了葡萄籽油(橄榄油也行，不要用猪油)的厨房纸在锅底擦一遍，或者有刷子可以薄薄的刷一层。将香叶放入锅中。转最小火。
把手放在锅上放感觉油差不多热了之后，把鸡腿肉带鸡皮的一面朝下放在锅里开始煎，放入切碎的大蒜和辣椒。
等鸡皮的油出的差不多了，就翻面继续煎，盖上锅盖1分钟之后，翻面，在肉这边滴几滴酱油，再翻过去继续煎。
盖锅盖，两面各两分钟，香嫩多汁的鸡腿肉就可以出锅了（｡ò ∀ ó｡）好想赶紧吃掉他！
如果喜欢焦脆一点儿的就不要盖锅盖，多煎一会儿，不过得注意时间，因为油比较少，容易糊掉。
泰式冬阴功汤
酸辣开胃，夏日必备，萨瓦迪卡....泰式冬阴功汤....
用料：
半个柠檬
2片薄荷
三片南姜
三个小米辣
10个草菇
三勺鱼露
200克椰浆
4个干辣椒
十只虾
适量金针菇
做法：
虾要爆香，加香茅草会更好
玉米汁-格瑞美厨GOURMETmaxx
玉米种含有丰富纤维素，不仅能刺激肠道蠕动，预防便秘，而且还能加快肠道内毒素的排出。而且玉米还可以促进益生菌的繁殖，对保持肠道菌群的平衡，促进肠道健康有很好的作用。
 玉米汁清甜可口，是非常美味的饮品。
用料：
300克甜玉米
250克牛奶
300克纯净水
做法：
玉米取粒，安装搅拌刀，放入杯内。

如果玉米提前煮熟或者蒸熟，可以省略1、2步骤。直接进行第3步
加入牛奶，水。
设置【15分钟，100度，L档】烹煮
打开杯盖，将温度凉至60度以下。
设置【4分钟、10档】打磨
倒出饮用。介意口感可以稍稍过滤。
原味清蒸大闸蟹
用料：
大闸蟹
姜
香菜
醋
香油
酱油
柠檬
玫瑰
做法：
将蟹洗净。
放入蒸锅，蒸二十分钟。
调去味水，水中放入柠檬片、玫瑰花、香菜叶。
出锅，调汁，姜末➕香菜末➕醋➕香油➕酱油。 享受美味吧 ～
超级简单版瑞士汁鸡翼
在香港的茶餐厅吃的时候感觉好惊艳，回来一直想学着做，发现居然好简单…

瑞士汁，其实是一种甜的卤汁的音译，可以自己做，我懒，买了现成的，李锦记或淘大都有，超市买不到京东和天猫可以搞定
用料：
13个鸡翅
120ml瑞士汁
80ml清水
3－4片姜片
3－4块葱块
2个八角
少许料酒
做法：
合影
瑞士汁和清水混合备用
鸡翅冷水下锅，加葱姜和八角，倒些料酒，煮开后捞出
放冷水里过一下，当然冰水更好
鸡翅两面划几刀，不用倒油直接放入锅中，两面煎一下
加入调好的瑞士汁
中火煮20分钟，期间翻次面，整个过程不用加任何其他的调料
出锅，热乎乎的很很好吃，放冰箱冷藏过夜会更入味，另外料汁是拌饭利器，千万别浪费了
人氣蘋果杏仁隱形蛋糕Invisible cake
食譜來源：Tomizawa 富澤商店
這款人氣'隱形蛋糕'從法國紅到日本！
一層層口感類似千層酥 清爽充滿果香

這款蛋糕還可以在中間放上新鮮藍莓、草莓片、洋梨片等等的水果 味道會更豐富！
用料：
1.5個雞蛋
35g砂糖
30g牛奶
1/4根香草豆莢
30g無鹽黃油（溶化成液體）
50g低筋麵粉
1.5個蘋果
1湯匙檸檬汁
20g生杏仁片
適量防潮糖霜
可放可不放另外可夾藍莓、草莓、樹莓、洋梨等等水果隨你挑
做法：
取1個磅蛋糕模具 按比例剪裁烘焙紙 鋪進模內（麵糊在烤製時會膨脹 烘焙紙要比模具高一點）
雞蛋打散 加入砂糖混合均勻
香草豆莢 切開用刀背刮出香草籽 雞蛋內加入溶化的黃油、香草籽、牛奶混合
篩入低筋麵粉 拌勻 此時烤箱預熱170度
蘋果去皮 切成薄片（有削片器削會更好）加入檸檬汁（可防止蘋果氧化變色）
將蘋果片放入麵糊內 沾上麵糊
將蘋果片平均鋪在模內 鋪滿整個模具（我這次在中間放了草莓片 不放也行 隨你喜好）
倒入剩下的麵糊 將模具離台面輕敲 令麵糊充分流進并填滿整個模具
撒滿生杏仁片 放進已預熱170度烤箱烤35-40分鐘
脫模 撕掉烘焙紙 冷卻後撒上防潮糖霜 可切片食用
正宗白切鸡做法【椒麻味】
这道菜是正宗白切鸡的做法，但是我做的是椒麻味型！
用料：
半只三黄鸡
5片姜
10粒干红花椒
2个八角
2个山奈
3片香叶
50粒干青花椒
做法：
这是我准备的香料
把香料放进锅里，加水，烧开。
把鸡洗干净，水烧开以后放进去，大火3分钟转小火7分钟。
鸡煮10分钟以后泡40分钟！要盖盖子哈！
这个时候我们将提前泡好的干青花椒切碎。（干青花椒泡30分钟就可以了）

这个时候把三分之二的青椒剁碎备用
三分之一的辣椒切成圈。
这是我提前准备好的冰水！一定要是冰水。
把在锅中泡了40分钟的鸡放进冰水中放凉！
切点蒜米备用。
这一步我没有拍照把剁好的蒜米，青红椒，干青花椒放入一个盆中，把之前煮鸡的汤倒入盆中泡15分钟后，把渣打干净（味吃得重也可以不打），加入藤椒油，盐，鸡精，味精。藤椒油稍微重一点。
把鸡切好后放入盆中，撒上青红椒，也可以撒点芝麻。最好是泡一个小时在吃。冰一下就更爽了。
热带法老小麦沙拉
用料：
1杯半法老小麦（farro）
1杯半鲜榨橙汁
1茶匙犹太盐
1片香叶
2杯苦菊
6瓣橘子
1杯芹菜丝
1杯红皮洋葱丝
1杯剁碎的黑橄榄
适量盐
做法：
1杯半法老小麦、1杯半鲜榨橙汁、3杯水、1茶匙犹太盐、1片香叶倒入锅中煮到微沸，继续咕嘟30分钟，沥干后放凉。
倒入2杯苦菊、6瓣橘子（去内膜和络）、1杯芹菜丝、1杯红皮洋葱丝、1杯剁碎的黑橄榄拌匀，尝尝咸淡加适量盐。
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椰皇炖蛋
椰皇，即拔光毛的老椰子，内含的椰汁虽不及未成熟时那般清澈甘香，不过椰肉却会更加滑嫩，用来做炖蛋别有一番风味。今天要分享的这道甜品，以椰皇为皿，搭配牛奶和椰汁，做一道滑嫩香甜的美味炖蛋，尝惯了普通蒸蛋的小娃娃，绝对会喜欢上这别具特色的风味和口感~
用料：
1只椰皇
2个鸡蛋
90g牛奶
50g椰汁（取自椰皇）
10g细砂糖
做法：
用菜刀沿椰皇底部一圈敲敲打打，磕出小裂缝。
如果心疼刀或者担心受伤，最好在买椰皇的时候让老板开好。
挖开盖子。
取50g椰汁备用。
鸡蛋加细砂糖一起打散。
糖可以根据宝宝月龄和口味适当增减。
加入牛奶和椰汁，搅拌均匀。
牛奶也可以用配方奶代替。
过滤一两遍，去除大汽泡和杂质，让炖出来的蛋羹更幼滑。
重新倒回椰皇里，盖上椰盖。
冷水上锅，大火烧开后转中小火，继续炖30分钟。
开盖起勺，开吃！
如果时当甜品的话，可以点缀些新鲜水果。放入冰箱冷藏一段时间再吃的话，风味也会更佳。
Bakingpie-一个美好的圣诞节回忆 圣诞姜饼屋
用料：
自制面团：
100g红糖
100g黄油
60g水
70g蜂蜜
500g低筋粉
2.5ml小勺肉桂粉
5ml小勺两勺姜粉
姜饼预拌粉面团:
700g姜饼预拌粉
170g蜂蜜
100g鸡蛋
做法：
红糖、100g黄油、60g水和70g蜂蜜倒入无底打蛋盆中
用中火煮至红糖和黄油融化，放一边冷却至40度左右（不烫手即可）。
低筋粉倒入另一个打蛋盆中
入一勺2.5ml的肉桂粉、两勺5ml的姜粉
倒入1个鸡蛋
冷却的红糖水过筛进去，
搅拌揉成面团（不用醒了，趁热擀吧，冷了就不好擀啦）。
姜饼预拌粉倒入打蛋盆中，再倒入100g鸡蛋和170g蜂蜜搅拌
始是碎状的，用手慢慢揉就会成团啦
再封上保鲜膜静置1个小时。
制好的面团用擀面杖擀薄
用模具压出房子顶、墙、烟冲、门和底座
再用滚针滚出小孔，放入铺有烘焙纸的烤盘中。
10g牛奶倒入一个蛋黄中搅拌刷在饼干上，烤箱开上下火170度预热10分钟，再放进饼干烘烤13分钟左右拿出晾凉即可。
35g蛋清和150g糖粉倒入打蛋盆中用打蛋器打至融合
再倒入5g柠檬汁，继续打至出现纹路，纹路不消失，成为糖霜
刮入裱花袋中。
先在一面墙挤上糖霜粘在底座上
其他三面墙也挤上糖霜拼好
等待糖霜稍稍凝固（大概1个小时左右），再将房顶用糖霜黏上用手固定个几分钟（房顶不滑下来就可以不用手托着啦
再粘上烟冲，
最后在房顶上用糖霜画上图案，选择喜欢的糖珠撒上
圣诞花环和圣诞树，放置一个晚上就可以完全凝固啦
水煮玉米
用料：
随意甜玉米
一勺盐
一勺糖
少许沙拉酱
做法：
将玉米切块，跟KFC一样
放入冷水，等水沸腾后加入盐和糖。
可根据个人口味撒上一些沙拉酱。
凉拌海带丝（家常版）
夏天必备凉菜，简单易备
我买的是超市那种处理好的泡在水里的海带，腥味很淡。
如果买的是那种未处理的，要洗干净后用盐水浸泡清洗，煮海带时冷水下锅，可以加点小苏打
用料：
适量海带丝
3-4瓣大蒜
2片生姜
适量小米椒
适量香油
适量醋
适量糖
适量鸡精
适量蚝油
做法：
海带丝洗净，放入水中烧开，不要烧太久，全部软掉就不好吃了
小米椒切小块，蒜切成蒜泥，姜片切小块
调汁：蒜泥➕小米椒➕姜粒➕醋➕蚝油
将调汁放入海带丝中，锅内烧热油，浇在调汁上，最后加入几滴香油
搅拌搅拌就好啦！
家常炸白菜丸子
北方的小伙伴应该知道，过年的时候很多人家里都会炸各种各样的丸子，炸肉，炸鱼。菜丸子通常是萝卜丝丸子比较多，但是姥姥说萝卜丝丸子不是很好成形，所以白菜丸子就成了家里经常做的丸子，操作也很简单，基本上我看着姥姥做了一次以后就学会了。现在把方子分享给大家，食材的用量真的要根据情况而定，所以没有确切的数字很抱歉，等我摸索出比较完美的配比后再补充给大家。
用料：
5-6片叶子白菜
适量葱
适量姜
适量（具体参见方子）面粉
1-2个鸡蛋
适量生抽
适量盐
适量十三香
适量花椒粉
适量油
做法：
将白菜洗净切成碎末，不用特别特别细，但是也不能太大块。葱、姜切成碎末后加入白菜末中
加入盐，生抽，一点点十三香和花椒粉，搅拌均匀，静置，白菜会杀出水分
当白菜馅里渗出很多水分的时候，直接在里面打个鸡蛋进去，再搅拌，然后按照这时候的稀稠度往里加入面粉，加一勺然后搅拌，直到变成稍微稠一点的面糊。也可以加到可以捏成团的程度，但是个人觉得厚厚的糊状的炸出来的丸子比较松软，当然了，厚的比较好成形，炸出来的外观比较好。
锅里加入适量的油（不要太少，平时炸东西的分量）。加热至七成热的时候，拿勺子挖出面糊下油锅，丸子浮起来表面成金黄色，捞出控干油即可。
蒜香牛油虾
用料：
4只鲜虾
2大匙牛油
少许食盐
5颗蒜头
少许葱花
少许红辣椒
做法：
将虾清洗，去脚和触角。再将虾头，虾背至虾尾切开，去掉虾肠。再虾背上洒盐。
暖化的牛油加上剁碎的蒜头搅合，铺在虾背上。大火将水煮滚，放入虾，4分钟中火蒸熟。
在蒸熟的虾上，以葱花和红辣椒装饰，然后淋上热油。
蒜香牛油虾就完成啦！
超级简单的卤鸡爪
用料：
半斤鸡爪
5个3鸡蛋
2勺蚝油
2勺生抽
1勺老抽
10粒花椒
3个八角
5片姜
一抓干辣椒
3片香叶
一丢丢冰糖
适量大蒜/葱头
2块桂皮
做法：
洗干净剪指甲
放姜片焯水
大料放进去煸香捞起来
放冰糖小火炒糖色
大料放进去炒一下，加耗油，生抽，水，开始煮卤水
水开放鸡爪鸡蛋，煮到粘稠的时候加入老抽跟盐调味
我觉得实物看起来更有食欲，更好看一些照片拍不出来
春之宴
洋甘菊、蓝星花、洋牡丹、羊齿草，混搭的花束，带着自然清新之气。谁能想到装载花束的竟是一群翠绿的豌豆呢？食材与花之间，如此亲密又呼应，嗅觉与味觉之间，就这么轻松地跨界了。
用料：
适量莴笋 黄豆芽 豌豆
适量百合 豌豆
适量春笋 豌豆苗
适量香椿芽
适量莴笋 豆腐
适量白米饭 香油 食盐 油菜花 香菜 苏子叶
做法：
花材食材的完美搭配
春芽初盛
落英白玉
罗汉素片
春上枝头
缤纷豆干
油菜花饭团
美物
自制咸鸭蛋
用料：
个鸭蛋
克盐
若干草木灰
10勺十三香（五香粉）
20勺香油
500克高度白酒
若干杯米汤
做法：
准备盐，十三香，菜籽油（熟油更好）
调制上图状态
洗干净的完整不破的鸭蛋放米汤，裹草木灰。
裹草木灰，大头端放调好的盐，放入密闭的环境中，有盐的一头朝上。
全部整好密封，15天后看盐化完没有，化完就有上图盐味和蛋黄都是沙沙的咸鸭蛋啦。
天然酵种伯爵红茶薰衣草欧包
本来是要做长脖的红茶欧包 下料的最后一刻开了脑洞 做了挺大修改的 就新写了一个方子
用料：
180g天然酵种
6g盐
330g高筋面粉
240ml热水
18g伯爵红茶
4g干薰衣草
30g枫糖浆
做法：
提前喂一次酵种 取活跃酵种180g 
伯爵红茶和薰衣草叫热水冲泡 放凉
高粉 盐混合均匀
放凉后的茶汤 带茶渣全部倒入酵种 加枫糖浆一起搅拌均匀 后在加高粉搅匀 四次折叠浸泡 室温或冷藏一发 整形后放入藤篮冷藏二发
480F/250C预热 底下放一盘开水制造蒸汽 二发后的面团倒扣撒粉割包 根据包的大小烤40-50分钟 取出放烤架晾凉即可 
我分割成了两个面团 烤了40分钟
酱焖胡萝卜肉片
用料：
梅头肉（前腿肉）
一个胡萝卜
少许木耳
腌猪肉，都少许盐、糖、料酒、酱油、姜末
灵魂海天黄豆酱
做法：
猪肉切片，腌好。腌十来分钟
胡萝卜去皮切菱形片
木耳泡发撕小朵
热锅冷油，下猪肉炒，然后中火焖一下至出油
继续开大火下胡萝卜，一大勺海天黄豆酱，不停焖，直至出香味
放进木耳，焖熟木耳即可出锅
大蒜炒火腿肠
用料：
根火腿肠
做法：
蒜香味香肠
大蒜  跟叶分开
锅中入油
加入姜蒜红辣椒末
大蒜多一点
爆炒出香
加入大蒜根
炒至半熟
加入火腿肠  大蒜叶
翻炒至火腿肠  微微翻边

加入生抽调味
胡玉美辣椒酱
翻炒均匀
出锅
年夜饭宴客菜——锦上添花（菊花鱼）
再过不久就要过年了，回老家就想做点什么菜是老人小孩都爱吃的。

想象是美好的，现实却太残酷😫

这是一次不成功的实验，首先是鱼切太粗条又太大块，本来大小是想一两口一个的，结果这大小要吃四五口了。另外舍不得放油，也没炸得那么好看。
用料：
800克咸水草鱼（其它鱼也可以）
半个鸡蛋
4片姜
2勺料酒
适量盐
1:1适量玉米淀粉+木薯淀粉
适量番茄酱
各半个彩椒
适量盐
适量糖
做法：
我买的是咸水草鱼（也叫海草鱼），比一般草鱼大很多，肉质紧实。选鱼肚那一块，起了肚子的大骨。刀要磨锋利（我刚开始忘了磨刀，结果切得很粗条😭）。

鱼皮朝下，横切薄片，到鱼皮处停不可切断，再竖切成细条。然后再切成大小适中的一小块一小块。
也可以先切小块再切成片切成条。
把片好的鱼加点料酒，加水泡一会，中间可以洗洗换水，肉更清爽，又能去腥味。
彩椒切丝，鱼泡好水后倒掉水加点盐（不能多）腌一会，然后稍晾干水份。
加点盐腌鱼肉会更香，但切记不能多，一点提味就好。
裹上蛋液，也可以省略这一步。
在淀粉里滚均匀，保证每一根都沾上粉，下锅前要抖一抖，（即裏即炸，不然粉会湿成团，不好抖掉），抖掉多余的粉，炸出来才不会糊成一团。
等锅里油120度后鱼皮朝下放入，自己卷起来像一朵花，火要调中小火。炸至浅黄色要捞起，复炸第二遍才能酥脆。

油一定再放多，我为了节约用油放得有点少，炸起来有些就没那么好看。
彩椒炒好摆成个圆圈，把炸好的鱼放上即可。
淋上熬好的番茄酱，番茄酱有点稀了，嘿嘿😁
开吃咯……
多余的边角料加姜片煎一下炒点白菜，汤汁奶白，菜叶鲜美，也是不错哟！
绝对美味·蒜蓉孜然烤茄子
没了烟火气，人生就只是一段孤独的旅行。
而烟熏火燎的烧烤便是这烟火气最好的体现。拥挤、嘈杂、脏乱都阻挡不了人们对它的渴望和追逐。肆意的撕咬咀嚼，刺激舌头的重口味，麻痹神经的酒精，成了打开彼此心扉，释放出胸中感情和压力的灵药。
人们在大排档的烧烤摊前找寻到了活着的真实感觉。
大喜大，给你带来“人生一味”
用料：
1根茄子
少量大蒜
少量香葱
少量红辣椒
40克大喜大酱香味烤肉酱
做法：
将茄子洗净，整根放入微波炉，高火叮5-6分钟
大蒜切蒜蓉（如果你喜欢蒜蓉的味道，可以用掉整整一头蒜），青红椒切细碎备用
锅中多倒油，油热后炒蒜蓉出香，接着放入青红椒一起翻炒1分钟，最后加入大喜大孜然味烤肉酱，炒均关火
将叮熟的茄子从中间划开铺平，铺上炒好的蒜蓉孜然酱（用筷子戳几下，会更好入味）再次放入微波炉高火叮5-6分钟
蒜香四溢，孜然味扑鼻，软烂嫩滑的烤茄子就做好了。
夹起一条送入口中，茄肉瞬间融化，味道却在口腔中久久不散。
喜欢这道菜吗？可以试一下哦
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新方法辣白菜炒土豆片
用料：
清净园一袋辣白菜
2个土豆
适量盐
一根胡萝卜
少许葱，蒜
少许鸡精
适量盐，糖
做法：
先将土豆胡萝卜去皮，切片，放到清水中浸泡20分钟，下油锅炸成金黄色！
少许油，放入葱蒜，辣白菜煸炒，根据自己的喜好放入糖（我喜欢甜一点的）！
放入炸好的胡萝卜和土豆，放入花椒粉，盐，和鸡精，在炒一会，到锅比较干的时候出锅！
葱烧红极参
冰岛，位于北极圈附近的北大西洋岛国，这里人烟稀少，远离工业污染。这里有纯净的空气，洁净的水源，温暖的洋流，多种海洋生物在这里繁殖生长。这里优良的自然环境和十分严格的政府环保政策，生长出了许多营养丰富，没受到污染的多种海洋生物。

“红极参”就是在这优良的水域中生长的一种高档海参。由于红极参产量少，生长期长，冰岛政府以前限量捕捞，而捕捞的少量红极参也只供给香港和新加坡的高档餐厅，或者用于提炼有效成分生产奢侈品级的美容品，保健品和减肥食品及一些药品，极少进入国内。

冰岛红极参，生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中，体内营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的刺参，约3.65倍。而南极直达的红极参就是来自于此（某东也有售哈）

冰岛红极参新鲜丰腴，味道鲜美，其外表色泽甘润，内脏肉质丰厚幼滑而呈独有的金黄色。

今天教大家做一道特别简单的菜谱，品尝一下红极参的美味吧。
用料：
4条红极参
半根葱白
少许生抽
少许蚝油
少许白糖
少许胡椒粉
少许料酒
适量食用油
适量水
少许淀粉
配菜
小番茄
胡萝卜
苦苣
做法：
葱切成段，锅里放入适量油，有热后放入葱段爆香至微微焦黄，然后捞出葱段放入盘中。
取一只小碗，放入生抽、蚝油、糖、料酒、胡椒粉与清水，搅拌均匀后倒入锅中煮开，然后放入解冻后并洗净的红极参煮3分钟左右。
将煮好的红极参捞出，与苦苣等食材进行摆盘，淀粉加少许水调成芡汁，倒入锅中煮至浓稠，最后浇在红极参上即可。
完成啦
鸡丝豆角焖面
用料：
一块鸡胸肉
250克豆角
400克鲜面条
一头蒜
1根胡萝卜
2根葱
适量干辣椒
1个八角
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
菠萝饭
先把糯米浸泡半天，再把水沥干，把菠萝切成小丁，一层糯米一层菠萝的铺平，最后再上面淋上蜂蜜，放微波炉里，时间大概20分钟左右
用料：
一碗两人分（按吃的人多少）糯米
适量菠萝
少许蜂蜜
做法：
将糯米洗净放水里泡，至少五个小时以上
把菠萝切成小丁
然后把糯米和菠萝丁一层一层薄薄的铺在餐盒里，要一层糯米一层菠萝隔开铺
再在上面洒一层蜂蜜，之前忘了拍照
放微波炉里高火20分钟，拿出来拌一下就可以了
红豆双皮奶
用料：
半盒牛奶
2个蛋清
半碗红豆
适量冰糖
适量白糖
做法：
红豆煮软，加冰糖，不停的搅拌。
小火收汁
密红豆做好啦
蛋清加白糖打散，倒牛奶，上锅蒸8分钟，端出来放凉，放两勺红豆，可以开动啦
柠檬无骨鸭爪
用料：
1000克鸭掌
1个柠檬
6勺生抽
9勺米醋
9勺陈醋
适量糖
适量盐
3勺老抽
3勺麻油
适量酸辣椒
适量蒜
做法：
鸭爪凉水入锅加料酒姜煮8分钟，冰水冰半小时，这次剃了骨，吃起来更爽
柠檬切片，酸辣椒，蒜剁碎
2勺盐，3勺老抽，6勺生抽，9勺陈醋，9勺米醋，麻油，糖，盐适量搅拌均匀
冰箱冷藏一夜入味
早餐营养一杯装
自从有了豆浆机，早餐就很爱各种米糊/果蔬汁，热热的喝一杯，心情暖洋洋。
菜谱记录的是家里常喝的几种搭配，都是热饮熟饮，没有生冷食物，不加糖，老人孩子都适合。
用料：
详见下方
做法：
【胡萝卜🥕苹果🍅汁】
【用料】一根胡萝卜、一个苹果、水。
【做法】胡萝卜和苹果分别去皮切成小丁，用米糊功能，做好后过筛一次。
【Tips】不用加糖，苹果本身的甜味足够。
【口感】这是我最喜欢的果蔬汁，苹果的甜香完全盖住了胡萝卜的味道，不爱吃胡萝卜的人也能接受。
【花生核桃牛奶米糊】
【用料】花生一把、核桃一把、大米2/3杯、牛奶、水。
【做法】核桃洗净，生花生用烤箱130度烤10分钟（闻到香味就行，别烤糊了），用豆浆机附赠的小杯子量出2/3杯大米，和坚果一起用牛奶浸泡一晚。早上用米糊功能。
【Tips】生花生烤过后再打米糊，会有浓浓花生酱的香味，不建议省略。
【口感】加大米是为了让口感浓稠，试过不加米的版本，太稀了有点像核桃露，不如加米的好喝。
【小米红枣枸杞米糊】
【用料】枸杞一把、红枣一把、小米2/3杯、水。
【做法】枸杞洗净，红枣洗净摘去顶部小把，用刀切开取出枣核（松软的枣也可以用拆去笔芯的圆珠笔捅一下，就能去核了），用豆浆机附赠的小杯子量出2/3杯小米，和枸杞红枣一起用清水浸泡一晚。早上用米糊功能。
【Tips】红枣皮和枸杞的籽很难被打到细，所以看起来有小渣子，不要紧的。
【口感】比较浓稠的米糊口感，枣香很重。补血养胃的一款米糊。
【番茄🍅苹果🍎汁】
【用料】番茄一个、苹果一个、水。
【做法】番茄洗净，顶部切十字刀，用开水冲烫去皮，切成小丁。苹果洗净去皮，切成小丁，一起用清水浸泡一晚。早上用米糊功能。
【Tips】不用加糖，就是酸酸的一款果蔬汁。
【口感】是否酸取决于番茄的大小，我一般用中等大小的番茄。
上面颜色较深图的是两个番茄搭配一个苹果的样子，这张图浅色的是小番茄搭配大苹果的样子。
【黑芝麻糊】
【用料】黑芝麻半杯、黑米半杯、水。
【做法】用豆浆机配套的小杯子量好黑芝麻和黑米，一起用清水浸泡一晚。早上用米糊功能。
【Tips】最简单版的黑芝麻糊，如果加入黑豆就是经典的三黑米糊，补肾乌发。
【口感】不用加糖，天然的芝麻香和米香就很不错。浓稠度和一般米糊一样。
【坚果黑芝麻糊】
【用料】核桃一把、花生一把、黑芝麻1/3杯、黑米半杯、牛奶、水。
【做法】用豆浆机配套的小杯子量好黑芝麻和黑米，和洗净的核桃花生一起用牛奶加清水浸泡一晚。早上用米糊功能。
【Tips】这款中的花生没有先烤香，是因为烤过后也容易被芝麻盖过味道，所以省事啦。
【口感】比较浓稠的米糊，并不像花生核桃米糊那样坚果香味很重，喝起来还是黑芝麻糊的味道。
【紫薯牛奶】
【用料】紫薯一个、牛奶、水。
【做法】紫薯去皮切小丁，用牛奶加清水浸泡一晚。早上用米糊功能。
【Tips】最简单的米糊，牛奶不用多，普通水杯一杯就好，牛奶太多冲淡了紫薯的味道反而不好喝。不用加糖。
【口感】味道相对平淡的一款米糊，不用过筛，口感比较顺滑。
如果紫薯比较小，或者牛奶多，做出来就是这样的浅紫色，略稀一点，口感更顺滑。
【奶香玉米汁🌽】
【用料】玉米一根、牛奶、水。
【做法】剥下玉米粒，用牛奶加清水浸泡一晚。早上用米糊功能。
【Tips】用鲜玉米味道最棒，不要用真空包装的玉米。牛奶不用多，普通水杯一杯就好，不用加糖。
【口感】很浓的玉米香，玉米表皮是不容易被打碎的，喝的时候要咀嚼。如果介意这样的口感需要过筛两遍，就是顺滑口感了。
啤酒烧鱼（鲜掉眉毛）
最近是青岛封海期，把冷冻的海鲜拿出来做一道海鲜锅解馋也是不错哒～ 🐟
用料：
5条小黄花鱼
2只大虾
1瓶啤酒
6片姜
6瓣蒜
1勺料酒
适量盐
随意小米辣
做法：
鱼虾清洗干净备用
姜蒜备用
青岛啤酒一瓶
热锅倒入适量食用油➕姜蒜爆香
用筷子🥢夹鱼两面稍微煎一下
倒入一瓶啤酒盖上锅盖中小火炖15分钟左右➕适量盐➕适量料酒
加上大虾继续中小火炖十分钟
小米辣可以不加，来点香菜最近～（没有香菜🙈）
出锅咯～鲜美可口的海鲜锅可以吃啦～🌳
香菇肉末酱
一款拌饭拌面都超级棒的酱，每次可以多做点放冰箱保存。
用料：
300克五花肉
20朵干香菇
4大勺海天辣黄豆酱
2根葱
少许姜末
适量生抽
适量蚝油
适量糖
适量料酒
做法：
五花肉剁成肉末，加料酒，蚝油，腌制20分钟左右。
干香菇提前泡发，切成小丁。
热锅放油，放入姜末爆香，倒入肉末煸出香味。
再放入生抽，料酒，糖调味，再加入香菇末，加入黄豆酱（我还加了点老干妈酱）小火煸炒。（注意：酱容易糊锅底，所以要中小火用锅铲不停搅拌）
煸炒出红油的时候就好了（大概5分钟左右），最后放入香葱，关火。
香菇扒油菜
用料：
8棵油菜
适量淀粉
适量盐
适量海米
适量姜丝
6朵香菇
适量蒜末
做法：
香菇和油菜焯水约两分钟，海米泡发。焯水后的油菜过冷水，沥干备用。香菇捞出沥干备用。
锅内加适量油，下姜丝和蒜末煸炒，倒入香菇翻炒，然后加入海米水和水淀粉勾芡，加适量盐，调成芡汁，最后浇在油菜上。
韭菜鸡蛋香菇粉丝虾皮馅儿，可做饺子、馄饨、馅儿盒子、包子
春天是吃韭菜的季节，各种馅料拌起来
用料：
1捆韭菜
4只鸡蛋
6朵香菇
1把粉丝
适量虾皮
适量面粉
适量盐
适量食用油
适量料酒
适量香油
做法：
韭菜洗净、晾干，用前切碎放适量油，拌匀备用。鸡蛋打散加适量料酒和盐，摊碎块、晾凉备用。香菇洗净切碎，过油炒熟、晾凉备用。粉丝泡软、切碎备用。韭菜、鸡蛋、香菇、粉丝、虾皮，加适量盐、香油拌匀即可。
烙的馅儿盒子，搭配着刚刚熬好的黑小米粥一起吃，舒服啊😌
好吃不发胖‼️黑椒杏鲍菇炒鸡胸
杏鲍菇真是好东西，它自身鲜甜的味道，只要一点盐就可以体现。

搭配嫩嫩的优形熟鸡肉，撒一点黑胡椒，简单的料理就很美味。

低脂无负担。
用料：
4个杏鲍菇
1块鸡胸肉
80g西蓝花
1/4小勺黑胡椒
2克盐
1/4根大葱
3片生姜
做法：
材料集合。
葱姜改刀。
杏鲍菇切成一口大小的滚刀块。
鸡肉切菱形块。
西兰花焯水两分钟，捞出过冷水。
锅放底油，葱姜爆香。
杏鲍菇倒入锅中翻炒。
翻炒至杏鲍菇微微有焦边，放少许盐调味。
放入切好的熟鸡肉。
翻炒两分钟放入黑胡椒粉。
将西兰花放入锅中翻炒两分钟，再加少许盐调味。
当当当，简单快手的低脂料理就出锅了～
锡纸烤虾
中午这个锡纸烤虾0厨技，会开火就行，铺层锡纸，不加水，中小火五分钟👌，还不用洗锅哈[奸笑]

..​​
用料：
只虾
做法：
加生姜蒜头铺平
五分钟中火
开锅
肉桂提子贝果
喜欢肉桂特殊的香气、加上提子干，超级健康好吃的贝果🥯（特殊时期也买不到别的面粉，网上能送货的就“新良”所以……还不错）
用料：
500克新良面包粉
250克水
10克肉桂粉
5克干酵母
5克盐巴
10克糖
一把提子干
烫贝果糖+水
1000克水
50克糖
做法：
所有材料放进主锅，揉面模式6分钟（提子干最后2分钟刚进去）
揉成团，取出来装盆盖上保鲜膜发酵（40分钟左右）
之后分10份，我大概一整个面团是905克，分10分，90克一个
整形成团，盖上潮湿的纱布醒10分钟。
之后整形，擀成牛舌形
卷起来
把口捏紧，一定要捏紧哦
搓长条
一头用擀面杖擀宽擀平
另一头包紧
把分口卷下面
口子都捏紧
裁剪烘培纸，一个上面放一个，方便等下拿起来烫，之后放在烤箱里密闭发酵，大概20-30分钟左右。
50克糖+1000克水煮开（同步烤箱200度预热）
水开之后，用漏勺把每个贝果都烫一下，一面30秒
烫好放在烤盘
直接进烤箱200度15分钟
全部烤好✌️
附带整形视频1
整形视频2
整形视频3
整形视频4
整形视频5
完成✅
百香果果汁
用料：
2个百香果
半个柠檬汁
6勺蜂蜜
适量凉白开水或矿泉水
做法：
把百香果的果肉取出后放进大的摇杯里，加入其他所有材料摇晃均匀即可
耗油杏鲍菇
用料：
两根杏鲍菇
适量猪五花肉
适量油
适量耗油
适量盐
适量葱姜蒜末
做法：
杏鲍菇切片待用
锅中放水烧开
倒入杏鲍菇待水开捞出待用
锅中放底油，加热到平时炒菜的度数，倒入五花肉炒熟，放入十三香，放入葱姜蒜末，倒入杏鲍菇，翻炒几下，倒入耗油继续翻炒，放入适量盐翻炒几下出锅
美味的杏鲍菇出锅啦！
鲜香南瓜泥
用料：
半个新西兰南瓜
1个咸蛋
少许葱
做法：
切下部分南瓜洗净挖去籽切成块备用。
南瓜蒸熟去皮，加入过油的葱末和去壳的咸蛋。用叉子碾碎拌匀就可以直接食用啦！
如果喜欢追求摆盘漂亮可以用磨具压成自己喜欢的形状。
今年是鼠年，那就选个米老鼠造型的吧！
米老鼠一家完成啦！是不是更诱人呢？
河鲫鱼山药荷包蛋浓汤
用料：
按你家需要吃几个来决定鸭蛋或者鸡蛋
三片姜片
两条野生鲫鱼
半根铁棍山药
少许盐
做法：
荷包蛋先煎好，我家三口人，我煎了三个鸭蛋，鸡蛋也可以的，按自家口味选择鸭蛋还是鸡蛋
山药去皮切好，清水浸泡会儿
河鲫鱼洗干净，最好是野生河鲫鱼，养殖的肉质口感没有野生的细腻。河鲫鱼里面的黑膜一定要洗干净，厨房纸巾吸干水份备用
姜片三片
锅里倒油，油少点，一定要少点哈，太油腻的汤入不了口的，放入姜片
把鱼两面煎一下
倒入热水，一定要热水，这是决定汤底浓白的关键，一定要倒热水
等水沸腾起来就放入山药转中火，记得要有人看守，山药容易溢锅，我就拍张照片的功夫就溢出来了，编辑每一份菜谱都很不容易但又很想和大家分享，这也是件很美妙的事情
等山药软糯、汤底浓白时放入煎好的荷包蛋，再稍稍煮一会儿就可以撒葱花出锅了，贼鲜贼好喝，没有味精没有多余的调味料，仅仅是少许的盐就行，汤底里蛋香味十足，大家一定要试试
芒果汁
用料：
400克芒果果肉
800克(果肉的2-2.5倍)凉白开/直饮水
30克(果肉的5%-10%)糖
做法：
放入所有食材，盖好量杯盖，设30秒/速度10。
音乐响起。
装杯享用。
全果营养果汁。
再来一杯
牛油果香蕉养乐多
原谅我的背景混乱，不过真的很好喝！
用料：
三个熟透的牛油果
两个熟透的香蕉
三瓶养乐多
做法：
牛油果对半切，旋转打开，去核。用勺子挖出果肉，切小块。
熟透的香蕉用刀切条切片都可以。
打开养乐多的盖子，免得手忙脚乱。
用原汁机，或者榨汁机，或者手动压榨机，混合打稀碎！
喝吧喝吧。我是一个人喝完的！没我这么大肚量的请减掉用量，嘻嘻😊
海苔肉松咸饼干
用料：
700克黄油
100克糖粉
16克盐
20克海苔粉
4个鸡蛋
150克肉松
1000克低筋面粉
做法：
黄油切丁，软化到手指按压成泥的状态
加入糖粉，盐，搅拌​均匀
加入蛋液，（分多次加入，每次都要搅拌均匀再添加）​
加入低筋粉，海苔粉，肉松粉，搅拌均匀（我带手套下手搅拌的）
案板上铺上油纸，​取适量的面团，用油纸塑成长15cm，高2cm扁平的形状，然后冷冻2小时
烤箱160度预热
冻好后从冰箱取出切
8cm的薄片
均匀摆入烤盘，注意间隙，160度烤18分钟。
水果酸奶沙拉
酸奶和水果我都是提前放在冰箱里面让其冰一下，这样吃的时候也会比较凉爽解渴，非常适合夏天的一道沙拉，通常我用来当晚餐吃，代替正餐，吃完饱饱的
用料：
一盒酸奶
1个苹果
1个橙子
做法：
苹果削皮切块，橙子剥皮切块（喜欢什么水果就放什么）
加入一盒酸奶，喜欢什么牌子和口味的酸奶都可以，我喜欢雀巢的酸奶，都是真果肉，味道不错
看起来怪怪的，哈哈
搅拌，开吃
火龙果西米露
时间：约15-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
80g西米
1个红心火龙果
70g椰浆
100ml牛奶
30g糖
1200ml清水
做法：
锅内水沸后，放入西米，煮约10分钟至中间剩一个小白芯，关火，盖上盖子，焖20分钟。
把西米捞出，过凉水；火龙果切小块，备用。
取一只碗，放入煮好的西米，拌入糖、入牛奶、椰浆，最后加一些火龙果块，搅拌后就变成粉色的西米露了。
金枪鱼嫩豆腐沙拉【减脂增肌/Paleo】
健身党常吃金枪鱼，低脂肪高蛋白，但总是觉得太柴，偶然一次冰箱里没有食材了，就混一起拌一拌，居然改变了金枪鱼的口感，不用开火，五分钟搞定，强烈推荐大家试一试。
用料：
一罐 （150g）金枪鱼/吞拿鱼罐头
半盒 （150g）嫩豆腐（可生吃）
番茄
彩椒
随便什么沙拉菜
生姜
小米辣
橄榄油
柠檬
做法：
金枪鱼和嫩豆腐拌一起打底
其他材料切一切码在上面
加入切碎的姜和辣椒
撒上橄榄油 挤上柠檬汁，齐活儿