xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
巨好吃的葱花油饼，爆！
一定要试试这个方法的葱花油饼，方便快捷，我都佩服自己了(我是王婆🤫)～
怎样验证很好吃呢，我哥爱吃啊，一个嘴如此之刁钻的人说好吃就没错啦🤔🤔🤔
用料：
面团
600克普通面粉
20克植物油
2克盐
250克温开水
油酥
20克玉米面
3勺十三香
30克植物油
3克盐
配料
10根香葱
烙饼用植物油
做法：
用40℃左右温开水和面，面团和适中，醒发30分钟，今天和的面可以烙8个饼子～
小火将油烧热，放入姜和葱段爆香
准备玉米面，十三香和盐搅拌均匀，喜欢十三香的可以多放些
将热油浇入玉米面中，这种状态即可
将面分成大小均匀的剂子，600克面我分了8个，擀成
3CM厚的饼，摸上一层油酥，撒上香葱，从圆心切一刀，如图
卷吧，分层的关键，很简单
包成一个锥子型，把口收紧
从尖的一头摁下去，如图
每个剂子都弄成这样，醒发10分钟
将剂子两面都擀出葱花，放入油热的平底锅，正面刷油锁住水分，盖盖中火两面各煎一分半钟，期间可以用夹子加一加让饼分层
两面金黄出锅凉凉
皮酥
脆，香
菊花普洱茶
这时除了吃些清淡的蔬菜、粥外，茶水是不是更不能缺少啊！尤其在吃外肉类后，喝杯消脂减肥下火的菊普茶，是再合适不过的了。
用料：
菊花
普洱茶
做法：
将普洱茶饼轻轻掰开，和菊花、冰糖一起放入茶壶中
在茶壶中倒入少许开水温壶洗茶，再用洗茶水烫杯消毒，如此一两次
倒入开水，冲泡五分钟，即可饮用
烩面
用料：
适量面片
适量韭菜
1个西红柿
适量平时用的调料
适量豆腐
做法：
韭菜切小块，西红柿切小块，豆腐切小块。
开火，放油，炒韭菜，放作料，放西红柿，炒出汁来，放点水，放豆腐。
最后下面片，出锅。
羊肚菌酿肉
羊肚菌脆脆的口感加上猪肉的香味，汤汁可以拌饭。
用料：
12个羊肚菌
一小碗猪肉糜
1个鸡蛋
少许盐
少许生抽
少许麻油
少许胡椒粉
少许葱花
做法：
猪肉糜加入鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、麻油搅拌均匀备用。
羊肚菌用清水冲洗一下，放水里浸泡几分钟，软了之后用剪刀剪开一道口。
把事先弄好的肉糜放在羊肚菌上，放多放少按个人喜好。
锅内水烧开，放入蒸十分钟，撒上葱花即可。
糖醋里脊（鸡肉丝版本）
每次去饭店儿子👦的必点菜
在家挑食，好多菜都不吃……
打算多花点时间调整一下
用料：
1块鸡脯肉
一小勺盐
半勺料酒
半勺鲜酱油
一小勺白糖
1个鸡蛋
适量淀粉（小麦淀粉或玉米淀粉都可以）
少许白芝麻
一勺醋
3勺（感觉少了，下次再多放点试试）蕃茄酱
少许黑胡椒
做法：
鸡脯肉切丝，可以顺着纹理切，粗细随自己喜欢😄加入盐、白糖、料酒、鲜酱油、黑胡椒和蛋清，蛋黄待用。搅拌均匀后腌制30分钟左右
腌制好的鸡丝加入剩下的蛋黄和淀粉搅拌，不再呈液态，但也不是很干（下次补照片）。然后中火倒入油预热，放入腌制好的鸡丝
鸡丝刚浮起就可以捞出，颜色很漂亮😄
炸好的鸡丝再倒入炸一次，炸至金黄色捞出，这样外皮的口感会脆脆的
另取一个锅放入少许油、番茄酱、白糖和醋，混合均匀烧开后倒入炸好的鸡丝，搅拌均匀就可以出锅了😄撒上白芝麻点缀一下，口感很赞👍儿子一个人吃了一盆
带盖儿的鸡蛋火腿吐司
超级简单营养的早餐，你值得拥有～
用料：
3片吐司
1个鸡蛋
1根火腿
少许盐
3小块儿黄油
做法：
碗里打一个鸡蛋
火腿切丁儿
火腿丁儿倒入鸡蛋液里，撒少许盐，搅拌均匀
3片吐司备用
用刀尖给吐司开个盖儿，如图所示，只划3面哦
这个样子的～
3片吐司都开好盖儿，备用
冰箱里取出黄油
用小勺或小刀扣一小块儿，放锅里
开中火，热锅把黄油化开
放上一片吐司
把盖儿轻轻掀起一半，用勺子舀进去适量的鸡蛋火腿液，注意不要溢出来
盖好盖儿，用铲子轻轻压平
烤1分钟后，翻面
色泽不够，再翻烤一次
这个颜色就对啦～
锅里再放一小块儿黄油，化开后重复以上步骤烤剩余两片吐司
撒上香菜碎/黑胡椒碎/抹点儿番茄酱，以上凭个人喜好随意放，不喜欢也可不放
张嘴，快咬一大口～
豆豉海鳝鱼
用料：
200g海鳝鱼
50g豆豉
10g姜
2勺白酒
做法：
海鳝鱼干浸泡2小时，
将其切成小段，锅里放油，油热下锅爆炒两分钟，起锅。
把所有配料和鱼放进碟子里，高压锅蒸煮40分钟，上菜。
孜然土豆丝炒牛肉(姥爷做过的菜)
小时候姥爷做给我们几个猴崽子吃的，现在我根据回忆中的口味自己复原，其实是想姥爷了，学一学他当年给我们做过的菜～
用料：
土豆
牛里脊
姜末
勺（嫩肉粉）可选
做法：
土豆切丝，用水淘洗掉多余的淀粉，然后用清水泡着待用，防止氧化变黑
牛肉切丝，一点点老抽上色，用姜粉，胡椒粉，料酒拌匀入味后，下锅炒变色待用（喜欢吃牛肉嫩一点的话，在腌入味时用一点嫩肉粉拌匀）
另倒少许油，先快炒香姜末
先放土豆丝下锅翻炒几下，再把牛肉丝下锅，用盐、孜然粉、生抽、鸡精调味，大火快炒熟。孜然味是灵魂，喜欢的可以酌量多放一点～
那时候姥爷知道我们几个喜欢吃烤肉的口感，所以腌肉的时候不放嫩肉粉，这个完全看个人口味了，大家自行选择，拌一点嫩肉粉，炒出来的时候牛肉会嫩嫩的～
超简单超好吃的可乐鸡翅
用料：
5只鸡翅
一小瓶可乐
佐料：葱姜
调料：料酒生抽
做法：
料酒生抽1：1腌制
冷水葱姜煮到水开后5分钟，撇去浮沫出锅
控水后，平底锅放油煎至金黄，放可乐一瓶、生抽一勺，盐炖十分钟，收汁即可
出锅，香喷喷(^.^)
黄酒炖黑鱼
自从老爸退休后，家里的大厨从老妈逐渐变成了老爸。有一次吃到老板新学会的清炖黑鱼后，惊为天人，现在我也学会了。跟酸菜鱼的美味相比，多了一种能量感。
还是遵循我一贯的美食风格，低糖低油，简便。不用起油锅，不用加油哦
用料：
1条黑鱼
250克黄酒
5片姜
3小勺盐
2瓣大蒜
1小汤勺生抽
20粒枸杞
3根葱
1小勺白糖
做法：
店家处理好的黑鱼，回家两面裂口
姜蒜葱根加入
加黄酒
我倒入了半瓶，再加入生抽，白糖和盐
大火开后炖半小时
撒葱起锅装盘，很有能量感，昨晚一刻不停打了三小时的球的疲倦感，仿佛一扫而空呀
自制鱼豆腐
我知道很多人都和我一样喜欢吃鱼豆腐，但又怕添加物，怎么办呢？这世间唯有爱与美食不可辜负！所以为了解决自己的味蕾，还有照顾家人的健康，那么自己动手丰衣足食吧！
用料：
一条500g龙利鱼
5勺（吃饭的勺）木薯粉
1勺料酒
适量盐
一点点糖
两勺生抽
少许白胡椒面
做法：
把龙利鱼洗干净，擦干水分
用勺刮出鱼茸，剔除筋膜
刮完鱼茸的筋膜
鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸
倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲
找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸
烤25分钟后出炉
切成小块儿
用油炸至金黄色
外焦里嫩
自制鱼豆腐完成了
茉莉紫米香茗
回忆会消亡

爱情也会消亡

你喝茶时，隐藏在雾气里带笑的眼角，大概就是永恒的一瞬间吧


没什么营养的菜谱，就当给自己留个足迹吧
用料：
克紫米
茉莉
做法：
平底锅小火，烘焙紫米，直到发出轻微的爆裂声，紫米裂开露出白芯，别烧糊了。
关火与茉莉花混合均匀
用茶包装起来，就可以送些给朋友啦
其实冲泡出来是这个颜色呢，是不是很好看
家常土豆丝
用料：
2个土豆
2个青椒
1根葱
6瓣蒜
适量食用油
适量盐
适量醋
2滴老抽
1勺鸡精
做法：
准备好食材，土豆切好要泡在水里，防止淀粉氧化变色
热锅放油，油热放葱花蒜片翻炒一下
放土豆青椒翻炒1分钟左右
放入盐，醋翻炒1分钟左右，放2滴老抽上色，粘锅的话可以放一点水大约2锅铲l就可以，
土豆变色粘稠放鸡精关火翻炒
出锅
排骨-锡纸烤香糖醋排骨
烤香也可以做出来简单的排骨 而且很省时间
用料：
白糖
生抽
葱、姜
蚝油
糖、盐、鸡精
醋
蜂蜜
做法：
在饭盒中 放入适量的 酱油、醋、糖、盐、蚝油、蜂蜜 搅拌均匀
将排骨洗净 放入饭盒中，搅拌均匀，腌制1个小时
用锡纸包好，烤香预热320F， 然后反入烤盘，烤20分钟，翻个，烤20分钟 可以取出
干煸五花肉
时不时的人生便需要一点儿硬菜。上礼拜的某个清晨，心念大动，于是太阳还没有耀眼时，开炉动灶，炒了一大盘辣的人胃里火烧火燎的五花肉。配着大肉，愣是把早上下去买的一整根法棍吃完了o(╯□╰)o
用料：
五花肉
白葡萄酒
辣椒
花椒
干辣椒（如果觉得青椒不够辣）
大蒜
生姜
郫县豆瓣
做法：
五花肉整块冷水下锅，汆烫除血水，水沸腾后捞出洗净浮沫，切片备用
煎锅微热后放入切好的青椒丝，煸至青椒皮缩水泛白
微量油，爆香姜末，放入五花肉片，花椒，中小火慢慢煸炒五花肉，直到肥肉焦黄
如果油太多就倒一些出来，五花肉推一边或者盛出，留底油，放入蒜末爆香，放一勺郫县豆瓣，炒出红油后和肉片翻炒均匀加少量白葡萄酒或者料酒，加入青椒丝，翻炒一分钟就好
南瓜燕麦蛋糕
根据@biu~biu~biu~，http://www.xiachufang.com/recipe/1042375/的方子做的，但是感觉和大家做的都不一样TAT。最后的最后的成品竟然有红薯味！就早餐来说，有粗粮有牛奶有蛋感觉还蛮不错的呢哈哈哈
用料：
200g南瓜
3个鸡蛋
100ml牛奶
燕麦
做法：
南瓜上锅蒸熟，压成泥
加入鸡蛋三个，搅匀
倒入牛奶，搅匀
加入燕麦，搅匀，按下煮饭键
小炒牛肉
用料：
400克牛肉
1个鸡蛋
2勺淀粉
1根香葱
4瓣大蒜
2片生姜
1勺盐
1勺生抽
1勺料酒
1勺胡椒粉
1勺耗油
少许植物油
20只小米辣
3个青尖椒
1大把香菜
做法：
牛肉切均匀薄片洗净血水控水！
加盐 胡椒粉 生抽 料酒 蛋清 淀粉 ！
搅拌均匀腌制20分钟！
准备 葱姜蒜 尖椒 小米辣 香菜！
锅烧油下牛肉翻炒！
葱姜蒜爆香加尖椒 小米辣！
翻炒2分钟下香菜 加 盐 鸡精！
盛出装盘，米饭神搭档！
小美油爆虾
用料：
250克河虾
3片姜
20克油
10克生抽
15克糖
做法：
主锅加入油和姜片，2分钟/v/反转小勺
虾洗净沥干，油热后倒入主锅，加生抽10克糖15克，设定10分钟/V/反转小勺
2分钟后就揭开量杯收汁
音乐响起，出锅装盘
非常完美
金枪鱼饭团
用料：
1碗米饭
适量金枪鱼
适量海苔碎
适量沙拉酱
适量胡萝卜丝
少许盐
做法：
所有材料倒在大碗里，不停搅拌~
金枪鱼和沙拉酱看米饭量添加，少了不好吃，搅拌一会可以看情况添加。
把搅拌好的米饭团成团子，外面再裹一层海苔碎，就可以吃啦😁
火腿沙律
1. 沙律菜

2. 沙律油
 
3. 意大利老醋

4. 火腿 （叔仔在德國買回來的 ，雖然過期了，但沒變）
用料：
1茶匙 （喜歡酸的可以加多點）醋 
3種 沙律菜
少量黑胡椒
1茶匙 沙律油
2片火腿
做法：
洗菜
一茶匙
一茶匙
少量
火腿兩片
坚果磅蛋糕
磅蛋糕起源于英国，最早的配方是一磅面粉、一磅糖、一磅鸡蛋、一磅黄油，用的是四样等量的材料，因此被称为磅蛋糕。后传到法国，也叫做四分之一蛋糕。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界里的冰激凌一样，实属为经典中的经典。
用料：
低筋面粉270g黄油270g
鸡蛋225g白糖270g
酒渍葡萄干、核桃、蔓越莓适量泡打粉3g
酒糖液 白糖16g 水27g、朗姆酒35ml
做法：
1.将软化好的黄油放入搅拌盆中，加入白砂糖，用打蛋器打至柔软的乳霜状。继续搅拌至蓬松泛白的羽毛絮状。
2.分三次加入蛋液，搅拌均匀至平滑的乳化状态。
3.将面粉和泡打粉混合筛入，搅拌面糊至没有面粉颗粒且富有光泽。
4.加入核桃、蔓越莓以及酒渍好的葡萄干并搅拌均匀。
5.模具底部铺好油纸，将搅拌好的面糊倒入模具中八分满，并把表面抹平。双手拿起模具，轻轻在料理台上扣击模具底部，让面糊均匀填满模具。
5.模具底部铺好油纸，将搅拌好的面糊倒入模具中八分满，并把表面抹平。双手拿起模具，轻轻在料理台上扣击模具底部，让面糊均匀填满模具。
6.烤箱预热170℃，烤制约20分钟后，面糊表面变硬，则取出烤盘，用沾过水的小刀在面糊中心纵向划一道线，再放回烤箱，继续烤30~40分钟。（取出后确认裂痕部分是否充分呈现烘焙过的颜色。再用蛋糕针或竹签插入蛋糕内部，拔出后若没有沾上任何东西就表示烤好了）。
7.将糖与水用小奶锅煮沸溶解，冷却后加入朗姆酒，搅拌均匀后刷在脱模后的蛋糕上，蛋糕会瞬间吸收，趁蛋糕还有余温将袋口扎紧放入冰箱冷藏。
橙皮花生汤圆心子
汤圆馅里的花生和芝麻特别香，加上橙皮味，香甜而不腻，非常好吃！
用料：
100克花生碎
30克白芝麻
100克绵白糖
40克橘子皮
2克盐
65克猪油
25克玉米油
50克糕粉（糯米粉）
做法：
橘子皮洗净用开水泡涨，片去白瓤，
切细
新鲜花生烤熟或炒熟，去皮，用料
理机打成较粗的颗粒；白芝麻炒熟
，糯米粉炒熟，猪油化成液态
大碗中倒入的花生碎、芝麻混合，倒入绵白糖混合均匀，倒入猪油、玉米油拌匀，倒入橘子皮颗粒翻拌均匀，最后倒入糕粉混合均匀，用手揉匀即可
做好的馅装密封罐保存
秘制辣椒油
用料：
60g干辣椒
20g花椒
20g蒜末
20g白芝麻
400g花生油
八角 桂皮 香叶 草果 香果 三奈 香料
适量姜片
适量葱段
1个洋葱
做法：
所有原料分别洗净，烘干，晾凉。
香料温水浸泡十分钟，防止炸糊。
辣椒磨粗粉，花椒磨细粉。加蒜末、白芝麻、盐，搅拌均匀。
锅中倒油，加洋葱、葱姜蒜、香料小火炸透，油沥到另一炒锅中。
油再次烧开，关火，下1/3辣椒面，迅速搅匀；一分钟后，再下1/3辣椒面，搅匀；再等一分钟，下剩余1/3辣椒面，搅匀。
凉后装瓶。1L的瓶子+200ml调料罐。
【鸡肉炒饼】
早餐吃的饼有时候拿来做菜也是挺不错的哦。煎香的饼皮与细嫩的鸡腿肉，在葱油里首次会面，就碰撞出了火花，香气那叫一个勾人。

煸来炒去的反复交锋，更是让酱香、肉香、饼香彻彻底底地来了一次融合。菜还没出锅呢，就忍不住直吞口水了~
用料：
#主料
2张手抓饼
250g鸡腿肉
半个青尖椒
半个红尖椒
#配料
10g蒜末
10g姜末
1/4根大葱
适量青葱
适量油
少许盐
10g生抽
10g料酒
5g淀粉
适量孜然粉
适量白胡椒粉
做法：
将手抓饼皮放入锅中，中小火煎至两面金黄
将青葱切成葱花；大葱切碎；蒜剥皮洗净后切成末；姜切末
青红尖椒去籽后切丁
煎好的手抓饼皮切小块备用
现在来处理鸡腿：用刀沿着骨头方向把肉划开，随后在关节处划一圈，划开粘连的鸡肉，再划开粘在大腿骨的鸡肉，最后取出鸡腿肉切成丁
往鸡肉丁中倒入盐、淀粉、生抽、料酒
搅拌均匀后腌制20分钟
热锅倒油，下蒜末、大葱、姜末爆香
加入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色
放入青尖椒、红尖椒翻炒均匀
再加入手抓饼块翻炒均匀
加入孜然粉和白胡椒粉翻炒均匀
最后撒上葱花翻炒均匀即可
噔噔！酱香入味的鸡肉炒饼就做好啦~美美地吃一顿吧！
鸡蛋抄莴笋
用料：
2根莴笋
3个鸡蛋
13克油
3克盐
做法：
鸡蛋炒熟放碗里静放。
窝笋洗干净随意切块，锅里加入油。把莴笋放进去翻抄，2至3分后加入适量水煮一下至水分干掉。
把鸡蛋放进去一起炒五六下加入适量盐即可。
自制烧卖
有次吃早点买过一次，石头挺爱吃的，我就心心念想做做试试，没想到居然成功了，味道还不错
用料：
克猪肉
糯米
豌豆粒
玉米粒
胡萝卜
葱
生姜
料酒
十三香
生抽
蚝油
盐
面团
做法：
糯米蒸熟（我是泡了仨小时左右蒸的，蒸到没硬芯就行）
豌豆剥粒，玉米取粒，胡萝卜切小丁（忘了拍了），超市也有配好的粒，想省事的可以直接买，
热锅加油放肉末炒变色，加料酒，加葱花姜末拌匀，放老抽，生抽，蚝油，盐，十三香，胡椒粉调味
依次加入豌豆粒，玉米粒，胡萝卜丁，糯米饭，拌匀，（要抵住诱惑，这个过程很费口水）
这是和好的馅料，猪油裹着米粒菜粒，又香又亮
和个面团（我这是头天包水饺剩的，和好的面团最好滋润半小时以上，你会发现面团手感特别好，当然你也可以买成品的饺子皮，省时省事）
擀皮的过程就不拍了，正常包水饺的过程，就是造型不一样，怎么收口都行，反正自己吃，别太松就行
大火上锅蒸十五分钟，闷一会，拍点蒜泥和点香油，醋，不要太美味
这是蒸好的样子，说实话，馅料很香，就是面皮做的不好看，下次试试成品饺子皮
爆炒空心菜杆
用料：
1把空心菜
2瓣大蒜
2个小红椒
1勺豆豉
做法：
把空心菜的杆子摘下来，拍扁切断。
小米椒，大蒜和豆豉切碎。
锅中放食物油，爆一下调料。
然后加入已经切好的空心菜杆，大火快炒一分钟。
最后加一点生抽盐调味，炒匀出锅！
完败维他柠檬茶的柠檬茶
真的超级喜欢维他柠檬茶，考试周的续命茶。Buttttttt自从开始减糖（戒糖是做不到了🌚）维他就太罪恶了。。哦，有喝过无糖的、像咳嗽药水味儿的维他柠檬茶。。就算在宿舍也要吃好喝好，所以就自制啦！
用料：
1个柠檬
1个茶包
200ml开水
350ml水
一撮盐
做法：
这一步很关键！柠檬表皮用盐清洗，用力搓一下，把上面的脏东西搓下来。然后放在盐水里浸泡10-15min
泡茶泡茶，把茶包丢入85摄氏度以上的开水，泡10-15min，浓度看个人喜好
将洗好的柠檬切片，薄片、去籽（不去籽会有点苦）放入凉水中！凉水！凉水！放到热水里就苦了！
泡好的茶，倒入放有柠檬的凉水中，如果口味偏甜可以放少量白砂糖，健康一点就放一勺蜂蜜。
非常重要的一步，盖上盖子，用力摇晃，把味道摇混合了。开盖，追求美观的宝宝们，可以放几个冰块，放几片鲜薄荷叶（反正我是不高兴🤣）
玫瑰抱蛋煎饺
纯粹的菜鸟，以前都混在黑暗料理届🙃，新加入下厨房，好好学习，天天总结，多多指教。
用料：
20张饺子皮
若干肉馅
1根胡萝卜
1个青椒
3个马蹄
个鸡蛋2
克盐
克料酒
克生抽
根葱
克油
克芝麻
做法：
根据自己喜欢的口味调制肉馅
【提示：肉馅里面加点马蹄会很爽脆】😊
其他就看自己喜欢自由发挥了，我家正好有胡萝卜和青椒，我都剁成沫放进去（留了一点最后点缀用），好吃又好看。

加入的调料有料酒、盐、生抽、一个生鸡蛋。
把四张饺子皮这样一字排开，两张皮交接的地方直接沾水黏住。

把肉铺在中间铺成一条直线，然后以肉为中轴对折饺子皮，再从右到左卷起来。
如下图所示。
卷好以后稍微调整一下花边。
【提示：如果想做成含苞待放的样子就少加点肉，对折饺子皮的时候稍微捏一下边沿，卷好以后就会像花苞一些，我这种就是肉加的偏多一些，对折的时候也没有可以捏它，让它自由绽放哈哈😄】
五个就好了，打好一个鸡蛋调散备用【鸡蛋要加点盐调味哦，不然没味道】

然后拿出平底锅，锅内倒入适量油烧热，一个个的锅贴摆进去稍微煎一下，注意摆个美美的造型哦😊

接着倒入一点水，不要太多，盖上盖子闷一下，待水闷干，饺子也基本熟了，倒入准备好的蛋液，【提示：倒蛋液的时候可以淋一些在饺子上，最后饺子也会有一层金黄的色泽】再煎一下，撒下前面剩的胡萝卜青椒沫及芝麻（这里也可以根据自身喜好和家里材料情况撒红椒枸杞沫之类的其他）

成品。
醉鸭
小时候吃了一次，念念不忘，试着做出来
用料：
3勺老抽
10颗红枣
一把干香姑
2醋盖曲香酒
400毫升米酒
10勺耗油
10勺生抽
一小块红糖
自酌盐
1个草果1，香叶5片，八角
3块南乳
10根葱
做法：
煮开一锅水，放入整鸭过一下滚水，过一下水，不要飞水太久，就是烫一下，起锅。整鸭抹老抽上色，锅放油油热用勺子把鸭子淋油，也可以微煎至翅膀那种深色，会更香。煎好起锅。准备一口高压锅
放入剩余的料，南乳捣碎，加水没过鸭子就好，这里水多了点。开火压30分钟。看鸭子老嫩情况适当增减时间。如果汁水多可以开火收汁至浓稠。水不小心抖多了只能做最后收汁处理。老少都爱吃，鸭子入味没有腥味，很香。
老妈着急关火，再收10分钟的汁水更好吃
为老G生日和国庆中秋双节做的一桌子菜，时间仓促，祝大家节日快乐
清炖母鸡汤
据说鸡汤可以改善感冒，于是有半只鸡走进了我的锅里😝ོ
用料：
半只鸡
10粒枸杞
3颗红枣
3片姜
1勺料酒
少许克盐
4根香葱
做法：
我在超市买的片好的半只鸡，清水泡净后焯水，放入一勺料酒去腥。捞出冷水冲洗干净
葱，姜，蒜爆香，鸡块炒一下，把鸡油炒出来。
鸡油不要，把鸡块捞出放入冷水锅里。放入小葱，姜，红枣，枸杞。煲汤两个小时以上。剩40分钟时放入少许盐。
把葱，姜捞出来丢掉。
下点面条，鸡汤做汤头，希望我的宝贝感冒快点好起来，再也别感冒了！！！
紫苏辣椒猪肉卷
用料：
1盒紫苏
1盒猪肉薄片
1勺料酒
适量黑胡椒
1盒高知小辣椒
1片姜片
2勺烤肉酱
做法：
由于今天没拍照片所以找了一张前几天的照片。这样的猪肉一盒，倒入一勺料酒撒适量黑胡椒，腌制15分钟。
高知小辣椒去蒂，紫苏叶包住高知小辣椒，再用腌制好的猪肉卷包住，一个个裹上天妇罗粉，备用。
热锅冷油，丢入姜片一片，姜片出香味后夹出来，中火，把肉卷放入锅里，一个个放，接口处朝下，先定型再煎反面。都定型后，倒入图中的烤肉酱2勺，这个时候就由中火改小火了。肉卷都上色了，就可以开大火收汁，装盘。
最后撒适量的调味粉，因为调味粉已经有盐味所以不用给盐。
这个粉。
白菜心拌京糕条
清新爽口
用料：
100克圆白菜心
100克京糕条
做法：
白菜心切丝
京糕条切丝
蒸鲜多味拼盘
一日之计在于晨，吃鱼之计在于蒸！每个早晨都是菜场最有生命力的时候，赶早去买了银光闪闪的鲳鱼和圆滚滚的豆腐鱼，蒸是最能留住食物营养的方式，新鲜的鱼只需要最简单的蒸就能体现原汁原味，鲳鱼富含蛋白质及多种营养成分，豆腐鱼维生素及铁元素含量极高，能帮助增强免疫力，年糕软糯鲜虾Q弹，用心拼食给爱人的每一餐美味加健康。
蒸鱼最重要的一步就是提鲜，太太乐专门为此研发了0添加3重鲜的原味鲜蒸鱼豉油，无需再做其他调味，鲜味就可提升多个level，将处理好的食材淋上它放进蒸箱即可轻松get一道海鲜大菜，朋友或家庭聚餐的时候最是拿的出手，超快超简便超鲜美！

9月28日之前，点击活动页面：http://www.xiachufang.com/page/market/2066/，上传你用太太乐原味鲜酱油系列制作的菜谱，有机会获得丰富好礼哦～
用料：
20ml太太乐原味鲜蒸鱼豉油
1条（130g）鲳鱼
3条（300g）豆腐鱼
90g肉末
5只（80g）活海虾
半条（100g）年糕
15ml料酒
15ml油
10g姜
3g葱
适量盐
做法：
准备食谱所需要的食材；
将葱切葱花，生姜去皮一半切丝，一半切片备用；
年糕斜切约
6cm厚片，泡水备用；
鲳鱼、豆腐鱼处理干净，鲳鱼刮去鱼鳞，擦干水分；
鲳鱼、豆腐鱼分别切段，各用5g料酒，姜丝和适量盐腌制十分钟；
活海虾去头、开背去虾线、去壳，留虾尾的壳会美观一些；
肉末用剩余5g料酒、盐腌制十分钟；
准备一个大盘子，姜片垫底，中间码上肉末，一边放上鲳鱼段，在鲳鱼中间夹放上控干水分的年糕，另一边码上豆腐鱼段，最后在肉末上摆放好虾球；
在盘边淋上太太乐原味鲜蒸鱼豉油，这款为蒸鱼而生的酱油，集合了大豆、小麦、玉米的三重鲜，去腥鲜甜，能吃到海鲜酒楼的味道；
放入上汽的蒸箱（或蒸锅）蒸8分钟；
直到鱼虾肉变色熟成；
撒上葱花，淋入滚油激出香味就大功告成啦；
吃的时候夹着鱼虾点着底下的太太乐原味鲜蒸鱼豉油感觉鲜味加倍哦，汤汁都给喝光啦。
懒人两分钟速成蛋挞液
用料：
个鸡蛋2
克牛奶100（左右）
克糖45（左右）
克奶油100（左右）
个蛋挞皮18（左右）
做法：
蛋挞皮15、16、17、18 都可以
盆里放糖
加鸡蛋牛奶 打蛋器打匀
加奶油 打均匀 （我是直接把盆放在称上，然后加东西，省去一样样称重，所以用量比较随意，但是味道很好）
放烤箱 上下火 时间看蛋挞的程度决定 火力220
椰蓉卷卷面包
学厨烘培达人-眼角眉梢 Chefmade学厨 迷你热狗8连杯（WK9145）
用料：
#汤种
40g高筋面粉
200g水
#面团材料
56g低筋面粉
20g奶粉
42g糖
2g盐
3g酵母
45g蛋液
70g水
84g汤种
22g无盐黄油
#内陷
30g无盐黄油
30g糖
30g蛋液
80g椰蓉
15g牛奶
15g奶粉
做法：
先做内陷。软化的黄油中加入糖粉，搅打至黄油颜色发白，糖粉完全融化
分次加入全蛋，搅打至蓬松
加入椰蓉、奶粉和牛奶，切拌均匀，放冰箱冷藏30分钟以上
做汤种。把40克高粉过筛，加200克水搅拌至无颗粒，小火加热至蛋抽划过痕迹不消失。盖保鲜膜放凉待用
面团材料用后油法揉至扩展阶段，放温暖处发酵至二倍大
发酵好的面团，分成8个50克每份的面团和2个80克每份的面团，盖保鲜膜醒面排气15分钟
把每份50克的面团擀成椭圆，抹上内陷
从上而下卷起
从中间切开，顶部不切断
切面朝上，两面卷起来，尾部捏紧；其他两个等份面团我做成了心形的椰蓉面包
放入模具二发
二发完毕
放入预热好的烤箱，170度25分钟
〈海鲜韭菜盒子馅〉，不要太鲜美。欣小厨 😉
用料：
1斤左右虾
5只海参
1捆韭菜
2-3个鸡蛋
适量盐
少量味精
0.2勺十三香
半勺左右酱油
做法：
虾，洗净，去头，去皮切大丁备用。
海参切大丁备用。
韭菜洗净，切粒。备用。
鸡蛋，锅热油炒好。备用。
鸡蛋，海参，虾放一起，加十三香，酱油，盐，味精。搅拌。
加入韭菜，搅拌。
开始包啦。
简单捏上。
电饼铛烤熟。
不要太鲜美。
艾草锅巴
这是童年时跟着阿爸阿妈在安徽吃的一道清明小吃。阿妈每到这个时节都会做来给我们尝尝，并与我们唠嗑当年在安徽的时光。
用料：
80克糯米粉
100克艾草
适量盐或糖
130克（调面糊用）水
适量油
做法：
艾草洗净。锅里烧水，放一点盐，水开后下艾草，烫一分钟左右捞起，过凉水。煮艾草的水留一些，放凉，调面糊用。（我用的是鼠曲草。）
艾草拧干水份，剁碎。
碗里加入糯米粉、盐或糖、艾草碎和煮艾草的水。边倒水边搅拌成较浓稠的面糊。（1.糯米粉的吸水性不同，水量根据实际情况调整。水慢慢加，加一点搅拌一下，别一次加多了。如若不小心加多了，就加糯米粉调。2.喜欢甜口，加糖。喜欢咸口，加盐。）
热锅冷油，油烧热后转中小火，舀一勺面糊入锅，尽量整成圆形。一面定型后立刻翻面，用锅铲轻轻压一压，使锅巴饼更薄一些。
煎至两面金黄有脆皮即可。
趁热吃，巨香。
黑米燕麦红枣粥
养生电炖系列
用料：
2勺黑米
3勺有机燕麦
1颗新疆大红枣
做法：
黑米，有机燕麦，红枣
这是一人量，相当于炖锅的一盅
加水到约炖盅的4/5处
放入电炖锅，可预约和定时
炖好后盛出
夏至之牛筋丸冬瓜汤
夏天，好爱冬瓜。
潮汕正宗牛筋丸，搭配冬瓜煮出的汤，又清爽，又香甜。绝配。
用料：
牛筋丸
冬瓜
香菜
做法：
冬瓜切成想要的块状，牛筋丸切花，香菜洗净；
冬瓜下水煮开后，放入牛筋丸煮开，焖五分钟；
下盐和香菜，起锅
番茄土豆肥牛卷
2020.9.6
抖音看到，刚好家里有肥牛卷，中午下班就买配菜回来煮。
用料：
500克肥牛
2个西红柿
1个土豆
1个洋葱
做法：
番茄切小块
洋葱切小块
土豆切小块
砂锅里倒油，把洋葱和番茄倒入翻炒。
番茄煮软了
肥牛卷冷水下锅，加料酒。煮开后捞出，冲洗一下备用。
倒入土豆
放酱料：2勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺蚝油。
翻炒均匀后，倒入末过配菜的开水。
加盖炖煮12分钟，然后倒入肥牛卷，加1勺胡椒粉。
焖煮3分钟，尝了味道感觉差了点，我就倒了1勺番茄酱。
在焖2分钟出货。
午餐：捞米饭🍚吃，非常好吃。非常下饭，家里有不爱吃饭的可以煮这个，拌着吃感觉能吃3碗饭。
晚餐：把面条煮好后，把加热好的土豆肥牛卷淋上去，泡了大半天的土豆非常入味，太好吃了。
煮了满满一锅，和老公两个人两餐都吃撑了。
菠萝🍍虾仁🍤炒饭
用料：
1/4个菠萝
15只虾
2碗米饭
适量青豆
1个鸡蛋
适量酱油
适量油
1/2个洋葱
适量胡萝卜
适量玉米
1勺鸡汁
适量芹菜
做法：
准备食材：玉米、甜豆焯水、洋葱、胡萝卜、芹菜、菠萝切丁、肉末、虾仁加油盐腌制
米饭用隔夜饭，➕适量油、盐、鸡汁、鸡蛋一个搅拌均匀
热锅下油加入肉末翻炒，随后加入胡萝卜、芹菜、洋葱、还有提前焯水的玉米甜豆粒，最后加入虾仁一起翻炒。炒熟装起，锅中倒入适量油，加入米饭，慢火炒至每颗饭粒分离，加入菠萝以及炒好的配菜，继续炒至金黄。
炒好装起。
再配上一碗老鸭冬瓜汤祛湿，完美！
孔雀版韩式蛋卷
9月底去了趟济州岛，回来以后念念不忘的是韩国泡菜和韩式蛋卷，做了几次，今天起得早，又做了个培根胡萝卜味道的，因为家里就这2种材料，做好了摆盘的时候，发现很空，不大好看，恰好又在等生煎包发酵，所以想了一下，家里除了还有一根白萝卜，没有任何材料了，要不雕个孔雀，从来没有雕过，从网上找了个图片，找了把水果刀，照着雕了起来，完成后，找了一点巧克力按上了，尽量还蛮像。
用料：
8个草鸡蛋
半个胡萝卜
6根香葱
少许料酒
1小勺盐
做法：
胡萝卜，培根，香葱切碎末。
切碎的碎末加入鸡蛋内打匀。
锅内放入油加热，最好是平地锅或者专用的锅，我家里没有，所以就用普通的铁锅，然后放入鸡蛋。全程小火。
慢慢的朝一边卷起。
卷起后放在一边，然后继续放入鸡蛋，如果没有油，可以适当加一点，
然后用前面卷卷起的蛋卷，慢慢的朝一边卷起，2张重叠一起。
然后再放蛋 ，再卷起。
继续卷起
卷好的蛋卷。
卷好的鸡蛋卷，
二个面稍微煎的黄一点，
装盘，切去2端多余部分。
然后切成均匀的一段一段，
用白萝卜雕个孔雀装饰一下，完成了哦。
油菜炒鱼丸
以前不爱吃油菜，怀孕之后看书说油菜钙含量高，开始研究各种做法
用料：
油菜
鱼丸
耗油
盐
葱
蒜
食用油
做法：
把一颗鱼丸切成四块，备用
小油菜洗干净，沥水
锅内放油，油热之后葱蒜爆锅
加入鱼丸，翻炒成金黄色
把煎成金黄色的鱼丸盛出来待用，利用剩下的油炒油菜
油菜炒软之后加入适量耗油和盐继续翻炒
最后放入之前盛出来的鱼丸翻炒一下就可以出锅了
自制放心油条
每次出去买油条，心里都会有很多顾忌，不买吧，又很想吃，买吧，又怕吃多了对身体不好，毕竟商家为了油条蓬松好吃，在里面加了不少添加剂，还有地沟油之类的，所以每次也不敢吃太多。
所以还是自己动手做吧！虽然麻烦了点，但是咱吃着放心啊！口感一点逊色于外面卖的。
自制油条，健康又美味，没有任何的添加剂，吃着放心，晚上和好面，第二天早上起来炸，再配上一碗白粥，这叫一个美味，一天都充满活力。
用料：
250克高筋面粉
2克小苏打
3克无铝泡打粉
20克食用油
2克食盐
1个鸡蛋
110克温水
做法：
先准备好食材；
将面粉，苏打粉，无铝泡打粉，食盐搅拌一起；
接着打入一个鸡蛋，加入食用油，慢慢加入温水搅拌；
先搅拌成絮；
再揉成光滑柔软的面团；
揉好的面团非常柔软，比做包子的面团还要柔软一些，然后保险膜包好，冷藏静置一晚。天气热冷藏，天气冷放外面也无妨。这一步的目的是为了松弛面筋，让面团更具有延展性；
早上将面团取出，硅胶垫上撒点干粉，把面团擀长，不用擀太宽，尽量擀长；
用切面刮板切成条，宽度大概是两个手指宽，如果锅够大擀多宽多长都没事;
切好的面片两个两个叠起来;（在擀面片的时候底部要提前撒上足够的干面粉，不然面片会粘在面板上，很难拿起来。）
叠好的面片用筷子在中间压一下;(筷子会粘的话，粘些面粉在筷子上。）
等到油七成热时，捏住油条胚的两头，拉长，胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。两头一定要捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦；
等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！
漂亮的大孔洞。这样的油条。。才好吃哦！
自制油条，健康又美味，没有任何的添加剂，吃着放心；
很蓬松哦。
西班牙海鲜炒饭
用料：
2人份东北大米（珍珠米）
若干活虾
一条鲜鱿鱼
若干青口螺
若干车螺
一个洋葱
两个西红柿
半根大葱
一个柠檬
一小撮罗勒叶
做法：
泡米的步骤不能少，不要偷懒哦～建议使用东北大米，也就是珍珠米。
开中火就好，不建议用花生油，味道会不一样。
蔬菜尽量切小块，这样熟得快。
米的水份也不需要滤得太干，反正后面还要加水。
这个翻炒过程会持续10-15分钟，可能手会有点累😂
我这次放的是虾、青口螺、鱿鱼、车螺，品种随意吧，看个人喜好。
海鲜铺到饭上面就转小火，可以盖上锅盖稍微焗一下，直到虾和鱿鱼变色，贝类开口再开盖。装盆前除了撒罗勒叶，还可以现磨黑胡椒调味点缀。
出锅，装盘😊
上班族的快手简单晚餐——干豆腐凉拌菜
20分钟搞定！
下班回来吃一口，减肥健康，心情还好！
好好生活，好好爱自己！
每天一道菜，记得关注哦～
用料：
适量木耳
2张干豆腐
1大根黄瓜
5瓣蒜
2只小米辣
做法：
食材全家福👪
黄瓜切成丝～
泡好的木耳简单水煮一下～
过凉水以后切成丝～
干豆腐切成宽丝（宽丝？哈哈哈）就是目测5毫米那种～
干豆腐，煮一下～
摆好，搞出点仪式感～
准备好蒜末和小米辣末～
3勺酱油，两匙糖，一勺陈醋，一勺红酒或者两勺啤酒，一勺麻油，一勺红油，半勺盐，一点点十三香，搅合～
倒汁☝️
本着no finger no flavour  的原则，盘它～
嗯～差不多了！
装盘～
芝麻花生凉拌生菜
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料：
1个圆白菜
2大勺熟白芝麻
20g花生
#调料汁
5g红糖
10g生抽
30g热水
15g醋
根据口味添加香油
做法：
将花生和芝麻用小火炒香，稍稍晾凉后碾碎备用。如果没有研磨器，可以装在保鲜袋中，用擀面杖擀碎和轻砸成粗粗的粉末。
将生菜切去根部，用手将生菜叶撕成大块。
烧一小锅开水，放入生菜，烫一下立刻捞出，沥干水分，盛入盘中备用。
小碗中放入红糖，用1大勺热水将红糖基本化开，然后加入酱油、醋、香油，混合均匀。
将焯烫好的生菜沥干水份盛入盘中，淋上调料汁，撒上芝麻花生碎。全部完成。
软绵无蛋纯奶大吐司（1000克模具）
1号vip家的儿子鸡蛋过敏，只能吃无蛋面包，上了小学需要白吐司做三明治当早点，不能吃鸡蛋的小朋友已经够可怜了，实在不忍心还给他做庞多米，于是用了大量的牛奶揉面，多少还能补点营养😂

      正好3号vip提供给我两个1000克的低糖吐司盒，用来做这个无蛋纯奶吐司正正好。

        不管是用来做早餐三明治还是做咖椰吐司，这一款都挺合适，直接法揉面，简单方便，配得上它作为白吐司的性价比。
         但因为两个1000克模具的面团量大，基本快到达佳麦最大容量了（不是说它不能揉更多面团，只是因为家用揉面机面团量越大，热量越难散发）所以面温容易攀高，需要更加注意材料和环境的温度。
      
      此方可做两个1000克的大吐司，如果需要做450克的，原方乘以0.44就是两个450克吐司的量了。
用料：
1140克山茶花面粉
100克糖
30克奶粉
16克盐
870克牛奶
33克鲜酵母
100克黄油
做法：
所有材料除黄油外，揉出锯齿膜时加入黄油。
将软化的黄油均匀按进面团，慢速揉匀。
揉到完全扩展，出缸面温26～28度之间
室温26～28度发酵30～40分钟，发至1.5～2倍大。
分割成225克左右一坨，每个1000克模具放5坨，如果是做450克的，那就根据自己面团平均分割了。
收成纺锤型，松弛20分钟。
一次擀卷。
发酵箱内30度发酵60分钟，如果需要烤平顶，发至7分满就好了，山形的话，可以发至8分～9分满。
单独下火160度28分钟。
空口吃也不错。
看他吃，我忍不住想拍照，看起来很软的样子。
苦瓜酿
因为闲着，想整点花样，养眼开胃
用料：
1根苦瓜
2勺淀粉
1克盐
100克猪肉
2勺生抽
一小块豆腐
做法：
猪肉剁碎，加一小块豆腐一起，这样瘦肉和豆腐一起吃起来比较软，不柴。加淀粉，生抽，精盐把肉末拌好，备用。
苦瓜去肉味，取中间的，切成小块，把中间的籽挖去。
在苦瓜挖空的地方塞满肉末。然后摆盘装好。
我是煮饭的时候上锅一起蒸的 一举两得哦！蒸二十分钟到三十分钟。
蒸好准备出锅，浇上酱油耗油汁，可以撒点小葱花，我撒了胡萝卜调色。可以开吃啦！非常简单的一道小菜哦！低脂肪，非常营养。
三鲜锅贴水煎饺――鲜
生鲜超市最方便的是营业时间长，种类多，价格实惠，但是缺点就是不能想要多少就要多少，蔬菜的捆太大太大，真是吃不了，这不，韭菜吃了三顿了，第一顿三鲜包子，第二顿三鲜馅饼，第三顿韭菜炒鸡蛋，居然还有那么多，怎么办，来个三鲜锅贴吧，再配合三鲜汤，一顿鲜早餐开启美好一天！😊️
用料：
4个鸡蛋
200克韭菜
400克面粉
120克左右开水
若干只大虾
做法：
喜欢皮劲道一些的用温水合面，喜欢软的可以用开水合面，我个人喜欢温热的水合面，不会太硬也不会太软，根据自己家面的吸水性，适量添加水的比例，和好了盖盖醒1个小时，醒好了，咱就开始做饺子皮了（不瞒您，我第一次自己做饺子皮，也得纪念一下）
还挺圆是不，揪成小纪子
开擀
锅贴包什么形状都行，正常饺子形，麦穗形，元宝形，随你喜欢
用饼铛开烙，可以放油，也可以不放，放油就更脆一些，不放油就软一些，但是更健康一些，我就放了非常少的一点点油，看我包的这个形状摆出来好看吧😊
煎熟了，再倒进去半小碗面水，水烙一下，让锅贴熟透，我家没有那么大盘子，不然整体抠出来，更漂亮，怎么样不错吧
这个馅说明一下，三鲜的，韭菜，鸡蛋，鲜虾拨的虾仁，炒鸡蛋碎，放虾仁，放油，十三香（必须的），耗油，牛肉粉或鸡精，然后把切好的韭菜放进去，再放盐，如果太干，再倒点油，办好就可以了，有空把拌馅的步骤再写一下
做了一个三鲜萝卜丝汤，就是青水果萝卜切丝煸炒一下，倒水，放入干虾仁，放耗油，一点点海鲜酱油，胡椒粉，盐，煮开后，放入紫菜，粉丝，煮熟关火
纯艾草青团
今天做的青团，买了一个星期的艾草都没动，这几天胃痛不能吃太多糯米，就放了糯米和粘米一起做。
用料：
适量艾草
150克糯米粉
100克左右粘米粉
适量细砂糖
适量水
适量食用油
馅料:
100克左右花生
适量芝麻
适量（自己弄成汁）姜汁
做法：
艾草洗干净，晾干水，锅里放水煮开，再放入晾干的艾草煮开，艾草像青菜一样软了，用筷子夹起来放入榨果汁机里面榨成泥
把糯米粉和粘米粉放入碗里，把榨成泥的艾草倒入准备好的糯米粉和粘米粉里面，放入细砂糖，再放一点开水，揉成团
把花生芝麻倒入碗面弄均匀备用
然后就可以开始包了
锅里放水烧开，放入包好的青团，蒸15分钟即可，蒸好焖一小会
蒸好就可以出锅啦！
花生芝麻馅
家常疙瘩汤
很好喝的一个疙瘩汤
简单又不失味道
暖暖的一碗，是家人的最爱
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
4勺面粉
适量水
适量盐
适量生抽
做法：
锅内放油烧至七成热，放入葱花炒香再倒入西红柿
炒至出绒加水
加入适量盐和生抽调味
提前拌好面糊，要稠一点，然后水开后用漏勺均匀的漏到锅里（这个方法是从网上看的，疙瘩大小均匀而且非常的软糯）
疙瘩撒完后，开锅两三分钟，放入菠菜（或其他绿叶菜也可以）
最后打入鸡蛋花，再放点香油就可以开动了
简单易做又美味的疙瘩汤就做好了
向往的生活版赛螃蟹
用料：
适量姜
适量盐
5个鸡蛋
适量白糖
适量醋
适量葱
做法：
姜切末，不太吃姜的人可以少放一点，其实这道菜最后出品姜的味道不重的，基本吃不出来
将姜末放入一个大碗中，将鸡蛋打入，加入适量盐、少量白糖提鲜，（这里不用加太多盐其实，主要还是靠醋主导味道），然后搅拌均匀即可。
热锅冷油，油稍微多一点，中小火，倒入之前打好的鸡蛋液，迅速搅拌，待鸡蛋凝固后加入香醋，这里醋可以先少放一点，尝一尝有没有螃蟹的味道，如果没有再加一点醋就可以了。出锅，撒上一点点葱做点缀，完美~
岩烧厚吐司
芝士爱好者一定要试一下这个岩烧厚吐司，一口下去简直太满足啦！
用料：
4片厚片吐司
15克牛奶
40克淡奶油
30克黄油
3片芝士片
10克糖
适量（可选）杏仁片
做法：
准备吐司片。
我用的自己烤的吐司，一整个吐司大约切了六片厚片。
因为一个烤盘最多放四片，我又不想再烤一次，所以另外两片直接吃好啦。
最好是切厚一些，不要有破洞洞，比较平整的比较容易成功。
在烤盘上摆上油纸，放上吐司。
牛奶，淡奶油，黄油，糖和芝士片（撕碎一下更容易融化）一起丢微波炉里转90秒左右。

加热完成后，用刮刀搅拌至顺滑无颗粒。
一定要无颗粒！！！
如果搅拌完发现还有颗粒的话可以在回微波炉继续加热一下再搅拌。
取出后冷却至室温，然后放冰箱冷藏至浓稠。（约3小时左右）
最好是前一天晚上做好，放冷藏过夜，第二天直接拿出来就能用。
在吐司上涂满芝士糊，稍微涂厚一点。
一定要涂满！！！
边上有流下来的没关系，如果不涂满暴露在外面的吐司部分会焦。
上火190℃  下火160℃  
烤大约8分钟。
（如果烤箱有预热功能的话，预热的时候就放进去，时间只要设定5分钟左右就行了）
一定要注意观察！！！
只要表面金黄，鼓出大泡泡，然后出现比较焦黑的块块就可以取出来了，一旦烤过头可能就没有奶皮了。
拍黄瓜
用料：
1根黄瓜
2瓣蒜
1勺香油
1勺陈醋
3克盐
五六朵木耳
一小段洋葱
一丢丢五香粉
半勺食用油
做法：
拍黄瓜，片状切碎；洋葱切丁；木耳泡好洗净撕小多焯水
拍蒜切沫，葱切沫
葱和蒜码在菜的上面中心
在葱蒜上加盐五香粉香油，锅内加食用油烧热
热油淋在五香粉位置
加醋拌匀，爽口美味 层次感好
冰糖小金桔🍊
北京的冬天室外大风干燥，室内暖气干燥，嗓子容易干痒咳嗽。虽然不算严重疾病，但是总归影响体态，所以打算靠美食治愈一下，于是想起了冰糖小金桔。
用料：
一斤左右金桔
200克左右冰糖
两小碗水
两小勺盐
做法：
先用清水洗干净小金桔，去掉桔梗。然后盆中加两勺盐，加水没过小金桔，轻轻揉金桔表面，沥水，吸干水分。
在干燥后的小金桔头上切十字刀，以方便入味和熟透。不要切太深，那样煮熟会开裂哦。
小锅加水和200g左右冰糖，大火煮开，至冰糖全部融化。
加入小金桔，继续大火。
冰糖水再次煮开后转小火。
小火30min左右，捞出小金桔看一下是否有水晶色状态，如果不够再煮一小会儿。
小金桔拿出表面有亮晶晶的颜色而且稍稍软榻一点就可以捞出了。趁热放凉吃都可以。吃起来甜甜的还有金桔特有的香气，比外面卖的话梅蜜饯什么的好吃而且天然原料没有添加剂也不会盐分超标，可以当作小零食吃，很健康哦。吃完嗓子润润的。原料易入手，制作很简单，又能润肺止咳抗燥，快动手试一下吧。
没有称的自制蛋挞液
不用称克数做的蛋挞液，
我用杯子蛋糕的杯子，一杯大概是50克
用料：
2个鸡蛋
60克，一杯淡奶油
20克，半杯细砂糖
100克，2杯纯牛奶
12个蛋挞皮
做法：
先放牛奶，加白砂糖搅拌，把白砂糖融化
2个鸡蛋打进去，搅拌均匀，倒淡奶油进去搅拌均匀，过滤2遍
蛋挞皮提前五分钟拿出来，倒入蛋挞液，9分满
提前预热，上下火200度，5分钟，
上下火200度，20分钟
拿出来放烤箱上层，上下火200度，5分钟上色
墨鱼汁海鲜意面
用料：
墨鱼汁
膏蟹
虾
蛤喇
鱿鱼圈
海虹
番茄
白葡萄酒
橄榄油
大蒜
盐
罗勒叶
白鱼高汤
做法：
热锅淋如橄榄油，把大蒜煸出香味后放入处理好的膏蟹和虾，撒少许盐，中小火煎好一面在翻面
膏蟹和虾煎至变色后放入鱿鱼圈、海虹、蛤喇、番茄、罗勒叶
离火淋如白葡萄酒
回火继续煮，贝类开壳后夹出来
加入高汤，并加少许橄榄油和黑胡椒
加盖焖煮一会后，把贝类加进来并加入墨鱼汁，搅拌均匀
开水加少许盐，面条下锅煮，面条想花环一样散开，让每根面条都跟水接触到
捞出煮好的面，放进海鲜墨鱼汁搅拌均匀，继续加热浓缩汤汁
最后再淋一点橄榄油，让色泽更漂亮
超易粤式蜜汁叉烧❤️半肥瘦款
我是一位特别爱用叉烧送饭的孩子。
用料：
1条去皮五花肉
2茶匙李锦记或者庄记叉烧酱
1茶匙糖
想增亮可备蜜糖
做法：
猪肉用盐巴搓洗，清水洗净，有条件可用厨房纸吸干表面水份。
把五花肉放入器皿，加入1汤匙糖和2汤匙庄记或者叉烧酱肉搅拌均匀。用保鲜纸密封，放入冰箱腌制12小时以上。
不喜欢吃肥叉的朋友可以选用梅肉哦！
烤箱200度预热5分钟，把腌制好的五花肉放入烤夹，烤10分钟后翻轉，刷上器皿剩余的酱汁，再烤10分钟，再刷上蜜糖烤3分钟后上桌。蜜糖可刷可不刷。
品尝❤️
5分钟搞定的开胃酸汤面
几分钟搞定的酸汤面，香气四溢，酸辣开胃好过瘾。懒人必备，一吃就爱上啦！来分享一下做法。
用料：
少许蒜末、葱花
少许辣椒粉、花椒粉
1勺油辣子
1勺熟芝麻
2勺冒烟的热油
1勺生抽
少许老抽
2-3勺醋
少许盐、糖
做法：
先来调个汤底：蒜末+辣椒面+熟芝麻+花椒粉
大勺热油激岀香味。再加1勺生抽、少许老抽、2-3勺醋、一点盐和少许糖、葱花，搅匀。

水开下面条，煮三分钟左右
加几勺面汤
再将面条捞入，撒几颗葱花
拌就可以开吃了
酸辣又开胃，好好吃！
初秋必备酸辣汤
北京一入秋天气就变换的特别厉害，一碗暖暖的酸辣汤最适合不过了。
我会把我用的所有计量器用图片发出来，以及详细做法。
豆腐我用是盒马每日鲜的嫩豆腐，香菇、木耳、黄花菜都是干的，用冷水提前半个小时泡发。食用盐（三勺）、白胡椒、鸡精、红薯淀粉用的是调料的小勺子，其余调料用的是大勺子。
水是美的热水壶的中高水位。
（所有的调料用量一定要根据自己的喜好而定哦～这份食材能出5-6小碗的量。）
用料：
一块豆腐
1个鸡蛋
4朵香菇
16朵木耳
4勺醋
2勺白胡椒粉
5勺红薯淀粉
4克盐
耗油         1勺
鸡精       1勺
黄花        8根
火腿半根
2勺酱油
水         
西红柿        一个
橄榄油       少许
做法：
所有干性食材提前半小时用冷水泡开（我是觉得热水泡发的干性食材不会那么肉头），西红柿切成小丁，木耳、香菇、火腿、豆腐全部切成丝，黄花菜中间还是需要切一半。五小勺红薯淀粉加半碗水调开，鸡蛋打散放在一旁备用。
热锅放少量橄榄油倒入西红柿丁变出红油
西红柿炒成软糯的状态就可以倒入开水
西红柿汤煮开倒入木耳丝，香菇丝，黄花菜，火腿丝，最后倒入豆腐丝
用勺子轻轻搅动几下，不要把嫩豆腐搅碎
开锅围着锅边儿倒入调好的水淀粉，轻轻搅动，开锅倒入打散的鸡蛋，先不要搅动，看到鸡蛋稍微成型，轻轻搅动。然后放入一勺生抽，两勺耗油，四勺醋，三小勺盐，两小勺白胡椒粉，一小勺鸡精，稍微煮3分钟，大功告成
超级好吃的酸辣汤趁热喝
白色是小勺，银色是大勺
长江边的清蒸刀鱼
长江边长大，各式样的鱼见过、吃过不少。不过今天的菜谱里的这刀鱼以及下次可能要发菜谱的梅头鱼算是念念不忘，每到季节都要觅一点来的。它们有共同的特点，是嫩，是鲜。以前老人说，刀鱼在清明前那是真刀鱼，过了清明就叫“野白鱼”（事实上我也不知道土话翻成国语怎么说，姑且这么叫吧）了。它们最大的区别就是清明前的刀鱼骨头是软的，而节后的鱼骨头就一丝丝的变硬了，鱼肉也会硬一点，没有早先那么嫩。今天老丈人买了几条给我带来，趁机会也写给菜谱发一下（总是看人家的菜谱，我也贡献一下）😁
用料：
2根葱
4片姜
做法：
刀鱼去内脏洗净沥干，这里需要注意的是：刀鱼的鱼鳞绝对不要去掉（蒸完你就知道了），因为这是江鱼，还是需要抹一点盐（一点点）的，抹完盐在边上放个5分钟就好了，这个时间正好可以准备一下葱姜以及烧半锅热水。
接下来装盘，葱姜铺一下在鱼上面，只放葱姜。不用放料酒。
水开了以后，蒸7分钟左右（看鱼的大小，像图中这样大小的就是7分钟，大的多1-2分钟，小的少1-2分钟）
时间到了以后，把葱姜用筷子轻轻夹去，淋上蒸鱼豉油，这个可以多一点，不咸。盖上锅盖，再蒸1分钟。这个时间，另起一个锅，热一点精制油或者猪油（别是菜油或是豆油）
一分钟后，关火，放上新的葱花，将刚刚热的油淋到葱花上（很少，要很少）
我图片中的这个油多了，因为还要用来去淋别的菜，我实际上是用了这样的三分之一。
然后就欧耶了，如果你刚刚是按照步骤一步一步来的话，这个时候你应该能闻到那鲜香的味道了，不好描述，这是一个体验。味道这东西，是可以把人拉进脑海中的回忆的。
鱼只要新鲜，从尾巴处用筷子夹着可以整条把鱼肉捋下来的，然后，你就只剩吃鱼肉了😜
减脂不委屈-藤椒鸡
减肥也要吃肉肉
够麻 够辣 够劲爽
用料：
1只鸡腿
适量葱姜料酒
3只线椒
5只小米辣
2根香菜
1汤匙藤椒油
2茶匙盐
1茶匙糖
1茶匙鸡精
120ml矿泉水
做法：
鸡腿剔骨，冷水放入鸡腿，加姜葱料酒煮开后转中小火煮5分钟，关火焖8分钟。
捞出过冷水（最好是冰水），凉透后切块装盘。过冷水可保持鸡肉滑嫩的口感，而且更好切，不散碎。
青线椒、小米辣、香菜切小段，加入藤椒油、糖、盐、鸡精、矿泉水或高汤，浇在鸡腿上。
撒点芝麻装饰，冷藏两小时以上更入味💕
燕麦芝麻香酥饼
燕麦饼，真的是很健康又美味的小点心哈！
芝麻和燕麦都是好东西，富含营养又不容易发胖。
做法也很简单，来动手给家里备点儿小零嘴吧~
用料：
100g面粉
70g低粉
100g食用油
7g盐
5g小苏打
80g水
90g糖粉
180g燕麦
适量芝麻
做法：
面粉、燕麦、糖粉、盐、芝麻放入一个稍大的容器中
搅拌均匀
一小碗放入苏打和水，搅匀；另一小碗是油。
将苏打水倒入油中搅匀
搅匀的液体倒入粉中
搅拌均匀
捏成一个个的圆球儿，压扁。（薄一些更脆，看个人喜欢）
预热180度进烤箱20分钟 各家烤箱不同，在烤的时后观察下上色度，金黄色时就OK了
出炉！
适合下雨天的韩式海鲜葱饼&泡菜饼
周末看综艺，韩国人喜欢雨天里吃个海鲜饼/泡菜饼加持玛格丽特米酒，看的我嘴馋😋，今儿周末虽不下雨，可我有心好这一口，行动吧，媛小厨！！隔日又来尝试，母上大人说泡菜口味太重，都是泡菜味，尝试海鲜原味款，综合中国胃而言，原味款更赞！持续更新…
用料：
泡菜款：
适量泡菜
适量萝卜缨
1只鱿鱼头
N根葱
3勺不倒翁饼粉
海鲜原味款：
1只鱿鱼
50克平菇
1只蟹味棒
3个小土豆丝
1个鸡蛋
1把葱
20克姜丝
做法：
备菜：家里冰箱没有虾仁了，就简单有几样是几样吧！葱尽量多一点，葱是主角。
3勺饼粉加入适量清水搅拌均匀，薄一点不能太厚。放入萝卜缨和泡菜（泡菜汤也不要吝啬直接倒进去一些。搅拌均匀。
今天使用电饼档，将葱白放入加少许油爆香。
放入鱿鱼头，随着不断加热，鱿鱼自带的香味慢慢浓郁，鱿鱼收缩变色。
将葱苗部分全部倒入，微微爆香。
将搅拌均匀的饼粉材料倒入，用木铲弄匀称，大火加热。
等一面煎至金黄硬挺，翻面继续煎另一面，葱和鱿鱼真的好搭哦，泡菜萝卜缨混合后，香味浓郁直往鼻子里钻。
因为泡菜/泡菜汁和萝卜缨都是有调味的，所以我没有放盐，一般泡菜饼、海鲜葱饼都是搭配蘸酱汁（鱼露、大蒜瓣、米醋、生抽）。口味重的小伙伴可以根据自己需求添加，韩剧里海鲜葱饼怎么会少了玛格丽特米酒的加持呢，必须有啊！哈哈哈哈…
备菜：鱿鱼、蟹肉棒、土豆丝、平菇、葱段、姜丝。ps：事实证明，土豆丝和平菇加的绝对经典，非常推荐。
饼粉里增加了鸡蛋，盐，黑胡椒，加入适量清水混合搅拌均匀备用。
姜丝葱白爆香。
土豆丝煸炒均匀。土豆丝让整体口感升级！up，up…
放入平菇、鱿鱼和蟹肉棒。
把葱苗部分全部加入。海鲜味扑鼻而来…
看鱿鱼收缩变色，加入饼粉。
用木铲让饼粉均匀铺开，我用的电饼档，铺太大没有办法完整翻面确实是bug，还是推荐平底锅🍳
破相了的海鲜饼，可是土豆丝的焦香扑鼻，平菇水嫩多汁，葱香浓郁，鱿鱼口感松脆，加上蟹肉棒的加持，就是大海的味道。
紫薯香蕉牛奶
用料：
1根香蕉
150ml牛奶
半个紫薯
一把即食麦片
适量葡萄干
做法：
紫薯蒸熟碾成泥
香蕉牛奶用搅拌机打成奶昔
紫薯泥与香蕉牛奶混合，撒入麦片和葡萄干
椒盐富贵虾
用料：
半斤虾
适量椒盐
1根小葱
2片姜
2瓣蒜
1个干辣椒
做法：
富贵虾洗净，水晾干些
油锅烧热放入富贵虾，油热些，油多些，炸的久些
捞起富贵虾，锅内留少许油，放入蒜末，姜末，干辣椒，小葱爆香
放入富贵虾，炒一下，接着洒入椒盐装盘即可
黄焖排骨黄焖鸡
用料：
只鸡腿
勺老抽
朵香菇
片姜
个青椒
勺鸡精
勺料酒
克盐
做法：
鸡肉泡出血水，里边放生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，姜粉，五香粉腌一下。土豆切块，青椒切块，干香菇对半切开，干辣椒小米辣。锅里放冰糖，炒鸡肉，放葱蒜辣椒香叶炒，放料酒，蚝油，生抽，五香粉，，白胡椒粉，糖，干香菇，倒开水，放鸡精，炖一会放土豆，粉条青椒最后放，
【电饭煲做的3种饼，[鸡蛋葱花饼]；简单美味】
大多数人都以为电饭煲，只可以煲汤和做米饭，如果亲爱的你也这样想，那就大错特错了，今天就给大家带来3种电饭煲做成的【饼】，没错就是‘饼’简单美味，懒人必备，上班族，业务繁忙的亲们，快来学学吧，可以做为早餐节省时间，也可以做为晚餐o哦，
用料
用料：
1个鸡蛋
3颗葱苗
30克面粉
少许食用油
少许食用盐
香肠1根
做法：
1.要做2个饼，就2个鸡蛋，吧葱苗切成黄豆大小，大小要均匀，吧面粉加入碗中，在加入试量的水来调拌，
2.在加入鸡蛋搅拌，让鸡蛋面粉完全融为一体，
3.然后放入一半葱花，在放入切好的香肠，小颗粒状，一起搅拌
4.植物油四分之一勺在电饭锅内倒一点，晃一下内胆，让油能散开。
插电源，这时电饭锅处在保温键，
6.可以中间打开锅盖，查看。沸腾中的饼，
8.等它一跳起就用布拿出内胆，

9.饼自然的滑落到盘子里。

1
可以根据个人喜好，搭配粥，或牛奶，等等，，，，，，【鸡蛋葱花香肠饼】
腊肉炒辣椒西红柿
简单，好做，好吃
用料：
1根腊肉
适量葱姜蒜
1勺料酒
6克盐
1个西红柿
3个鲜辣椒
做法：
炝锅，炒葱姜蒜，腊肉，辣椒，西红柿，盐，料酒。
快手早餐：肉松吐司卷
家里买的吐司万一吃不完怎么办？轻松搞定早餐，还顺带解决吃不完的吐司。
用料：
2个鸡蛋
10克肉松
2勺沙拉酱
2片土司
做法：
土司切去四条硬边
抹上沙拉酱
撒上肉松
从一头卷起
在蛋液上裹一层
下锅煎至金黄即可
切开看下内里
小朋友很喜欢吃
搭配一碟鸡肉
配上黑米粥、牛奶，早餐解决！
【广式】🍋陈皮冰糖柠檬膏
#必備工具：廣式隔水燉盅

陳皮冰糖檸檬膏具有潤喉祛燥，化痰止咳的功效。

可用於慢性支氣管炎或者肺炎所導致出現咳嗽、咳痰等症狀。對咳痰帶血，陰虛勞咳，心胸郁結、肺癆都有緩解作用。

可以有效的祛除色斑、黃褐斑、妊娠斑、老年斑，起到美容養顏的功效。

能幫助刺激腸胃蠕動，排出體內堆積的垃圾和毒素，提高人體的免疫力，調節內分泌功能，起到抗氧化的作用。
用料：
8个柠檬
2斤（1000克）黄冰糖
15g陈皮
若干食盐
1套广式隔水炖盅
约800ml密封罐
做法：
柠檬表皮撒上食盐。
冲走食盐，清水洗净。
柠檬用干净的纸巾擦干后切片、去核。
要注意仔细检查每一片柠檬的籽，确保挖出。
把柠檬片和黄冰糖放入擦干的炖盅，不能有一点的水分哦。
把洗净并晾干的陈皮用料理机打碎。
倒入陈皮。
将食材尽量往下压。
炖盅足够大的情况，黄冰糖不需要弄碎，因为在过程中加热时黄冰糖自然会融化。
炖盅内注意不能放入一滴水！
在炖盅外、铁煲里放入适量的水进行隔水慢炖，设置好熬制的时间。

我这里设置了8小时，一般炖8—10小时即可。
炖制过程中把密封罐洗净、消毒。
炖好的陈皮冰糖柠檬膏，有点呈水状。
放凉后的柠檬膏，开始出现膏状。
柠檬膏和黄冰糖被隔水热融了的状态，陈皮都沉在下面。
装入密封罐。
贴标签、印上日期。
常温一般存放一个月，冷藏三个月。
包装好就可以送人啦～
陈皮冰糖柠檬膏泡水喝：
两勺柠檬膏+200ml温开水，
一般根据自身可以接受的甜度而定。
香香苹果片(^_^)☞
用料：
随心调整苹果片去皮
看小贴士蜂蜜
做法：
苹果去皮，放到不粘锅里
爆炒，直到有一丁点儿炒糊的黑斑点(^ω^)
炒完后，放入盘中，因为有一点点苦涩，所以要加蜂蜜（适当）
槐花粉
用料：
500克左右米
5克左右槐花
5克可沉淀750毫升的石灰水石灰
做法：
珍桂米、粳米。
槐花子，网上药店都可以买到
把米跟槐花子泡水4-5个小时，放到豆浆机打成米浆
石灰水沉淀一个晚上，取清澈的部分，底下的石灰不要，放到锅里煮开，浮在表层的石灰捞出来
要不停的搅拌，防止粘锅
煮到这样就差不多了，可以放到水里测试一下是否成型
准备一个漏勺，孔不要太大，我没有买专用的漏勺，用菜篮子代替😂️。准备好一大盆冰水
菜篮子滴出来的形状也很漂亮
这个天气来一碗，心情美美哒😍️
玉兔（鹌鹑蛋）
女儿爱吃鹌鹑蛋，心血来潮搞个花样给她，她说都不舍得下口了！嘿嘿〜
用料：
鹌鹑蛋
胡萝卜
做法：
鹌鹑蛋底部切下一片，薄一点。
用剪刀在切下的片片中间剪个口，修成耳朵的样子
在鹌鹑蛋顶部切一刀，把耳朵插进去。
用黑芝麻点上眼睛，胡萝卜丝垫底。大功告成！超简单。
吉野家的照烧鸡腿饭
天天不是肥牛饭就是鸡腿饭，不行，省钱小能手得自己做～开搞？！
用料：
1朵西兰花
3只鸡腿
3勺料酒
1勺蜂蜜
2勺生抽
1勺老抽
1勺盐
少许黑胡椒
少许葱
3片姜
4瓣suanq
做法：
三个大鸡腿脱骨，右边是我脱骨的凶器，先在关节处划开一圈，然后垂直拉一刀，撕开，连接部分剪刀剪下即可。
鸡腿划几刀，不要切断 加入1勺料酒、盐、胡椒粉，姜片、葱花腌制15分钟左右
锅入加入少许油，加入蒜片炒香，鸡皮冲下，小火慢慢煎，煎至两面金黄。
照烧汁：2勺料酒、2勺生抽，1勺老抽，1勺蜂蜜，加水，搅拌均匀。 
加入锅中，盖盖，10分钟
这时候可以把西兰花焯水一下，加盐可以使西兰花不变黄。（家里木有胡萝卜了，此处没有放）
大火收汁后，摆盘，将剩下的料汁，浇在花椰菜和鸡腿上，一顿好吃的照烧鸡腿饭就做好啦～
详细版:韭菜鸡蛋虾仁饺子
东北大冬天，怎么可能没有冻饺子呢😋
今天是周末，跑到超市一顿扫荡:韭菜、鸡蛋、虾仁等等，只为心中藏着一个心愿，包冻饺子……
用料：
650克韭菜
4个鸡蛋
400克虾仁
3勺香油
1000克面粉
600克凉水
做法：
面粉1000克加凉水慢慢和成面团。
盖上湿布（用盆扣上）醒30分钟。
4个鸡蛋打散。
热锅起油（3勺油都加上，一会拌馅时不再加油了），下入鸡蛋用筷子不停的搅动，这样搅出来的鸡蛋不用再切碎。
倒入盆中，晾凉。
虾仁去线，加少许盐抓匀，煨上。
韭菜洗净，控干水分。
韭菜切碎，虾仁切碎，放入晾凉的鸡蛋碎中，拌匀。包之前再加盐，不然出水。
醒好的面做成剂子，擀成皮，包入馅。
包好的饺子摆入饺子盒里，放到阳台上冷冻，准备变成速冻饺子。
菜饭
小时候家里奶奶经常做的，海边海鲜多但是也很少买，家里没冰箱不好存放，倒是经常买干货，花蛤干就是一样，包菜大家家里都有种。还有五花肉，现在才觉得农村养的猪肉真好吃。
用料：
适量包菜
适量花蛤干
适量五花肉适量
适量米饭
姜
做法：
花蛤干提前用温水浸泡20分钟
五花肉炒到两面金黄，花蛤干控干倒入一起炒，加点盐
加入包菜一起炒，加入生抽，料酒和姜丝，翻炒片刻加入适量鸡精
关火加入饭搅拌好再开火炒
出锅～有海鲜的香味和肉的香味