xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
无油代糖豆浆黑米戚风
在做普通戚风基本无压力后，开始大胆尝试无油代糖戚风。六寸活底圆模的量，一个戚风的热量只有411千卡！大大减负哦
用料：
3个鸡蛋
50克豆浆
20克黑米粉
30克低粉
30克赤藓糖醇
做法：
蛋黄糊：豆浆+过筛黑米粉+过筛低粉+蛋黄 Z字型搅拌均匀，后蛋法面糊会更细腻
预热烤箱160摄氏度    蛋清放在无水无油盆里，糖分三次加入 打发至硬性发泡
先将部分蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀，再将混合好的蛋黄糊倒入蛋白糊中 用切拌手法 送入预热好的烤箱中下层160摄氏度 35-40分钟
取出震出热气，倒扣晾凉 完全晾凉后脱模 虽然无油但糕体却不粗糙，细腻松软
可可热饮
用料：
6克可可粉
15-20克砂糖
30克热水
200克牛奶
做法：
法芙娜可可粉与砂糖，热水搅拌均匀
加入牛奶后开小火加热
腊肠番茄炒饭
兼顾腊味又不油腻的炒饭就是它。野兽派还是小清新你自己酌情放料。
用料：
一小段腊肠
三只番茄
四根香葱
做法：
第一步：番茄背上划十字，下开水焯过，捞出剥掉皮然后切丁
第二步：腊肠斜刀切片，下锅双面煎，出油后香肠捞出，油留下
第三步：香葱切成葱头和葱叶，葱头下油锅微爆香，然后下西红柿丁炒，加两汤勺水
第四步：下饭和香肠，加盐、鸡粉、生抽炒匀，最后出锅前下葱叶炒几下出锅
腌辣椒
每年这个季节老家拿回来的新鲜辣椒吃不完，最好的方法就是腌制好储存起来，绝对是下饭的好菜。要是用薄饼再卷几片香肠或者咸肉加一些自己腌制的辣椒，那味道！真的是太好吃了！
用料：
2斤辣椒
50g蒜片
50g姜片
少许八角
一把花椒
100克盐
100克糖
500克生抽
100克食用油
适量香油
适量白酒
做法：
准备新鲜的辣椒2斤（我用的是尖椒，也可以用杭椒或者其他辣椒看自己口味能不能吃辣）
去蒂洗净
放通风地方晾干水分
准备好姜和蒜瓣并洗净晾干
熬汁：油、生抽、盐、糖、花椒、八角一起放锅里大火煮开
然后转中火继续熬一会，熬制过程中不停搅拌
熬制好之后放凉
准备几个玻璃罐子，清洗干净晾干水分备用
晾干的姜蒜分别切片，辣椒也切段（如果是小辣椒直接腌制也行不用切）
玻璃罐子一定要晾干水分，一层辣椒一层蒜一层姜这样铺好
我还腌了一罐没切的整辣椒
都铺好之后倒入之前熬制好晾凉的腌料汁
封口前再倒入适量白酒和少许香油
封口后放冰箱冷藏，直接放外面也行
两周后就可以吃了（个人觉得最好多腌制几天口感更好，我一般腌制20天以上）
卷饼拌饭都可以，绝对下饭的小菜，特别可口！（喜欢醋的也可以在吃的时候加一些醋泡一会）
快手汉堡包
用料：
一个鸡蛋
适量沙拉酱
适量生菜
一片火腿片
适量番茄沙司
一片芝士
做法：
快手汗堡包
步骤一
煎一鸡蛋备用
步骤二
原锅把火腿片也煎香备用
步骤三
汉堡包烤箱里加热
备生菜

步骤四
取汉堡包底片抹上番茄沙司
铺上生菜抹上沙拉酱
放入火腿片和芝士片
再铺上一层生菜抹上沙拉酱
最后加上鸡蛋滴上几滴番茄沙司
盖上汉堡包片




不需要抹平
汉堡包片一盖上
自然均匀了
快手汉堡包就做好了
咬上一口
好有层次呀
好吃
再来杯咖啡
太完美了
哈哈哈
煮板栗
吃板栗的季节到啦，外面的糖炒栗子买来当天必须吃完要不就干掉了，自己煮的也好吃啊
用料：
1000克板栗
适量水
做法：
板栗洗干净 清水放一勺盐泡20分钟
泡好的板栗切口，这样比较容易剥皮，怕吃不完所以我只开了一部分，开口的容易干不开口的能放好几天
开口真的是有点难，小心手哦
板栗加水上锅大火烧开，然后转小火煮30分钟，注意看火候别烧干了锅，煮的越久越面
白灼基围虾
用料：
50只基围虾
精盐适量
做法：
清洗
水煮开，放少许盐
锅中倒入基围虾，煮变红色装盘
全素腰果布丁鲜果杯(免烤)米其林级纯素甜点！
Vegan Cashew Pudding
米其林级纯素甜点！可口又充满爱心的布丁表达了对家人的关怀！

这道全素(纯素)布丁没有蛋、没有牛奶与鲜奶油，不用烘烤!不过因为没有制作一般传统布丁的食材，所以味道与口感上一定会有稍许差别，算是不同的风格与滋味，是不一样的美味。

使用的全是植物性食材，滋味是较清爽的，椰糖搭配香浓椰奶，Q弹绵密 入口即化的布丁不会甜腻厚重,滋味是较清爽...

需要的食材也不会太多作法也很简单且快速也可以依不同季节可变化布丁口味!

这次我做了4种口味加上水果布丁味道加倍清爽且多了股淡雅果香....以布丁作为基础，在不同季节加上不同的水果，无论是下午茶还是早餐，都可以很快速地变出一道点心！
用料：
400 ml全脂椰奶
1 杯自制腰豆奶/无糖豆浆
6 大匙纯正椰糖
1/4 小匙海盐
1.5大匙葛根粉 (Arrowroot Starch)
2 g寒天粉  (agar agar powder)
1/4杯水
芒果泥草莓 (布丁口味)
适量芒果泥
适量草莓
黑芝麻豆腐泥香蕉 (布丁口味)
1 大匙黑芝麻粉
4 大匙绢豆腐
1 大匙有机蔗糖
适量香蕉片
百香果燕麦 (布丁口味)
适量百香果肉
适量燕麦片(烤脆)
适量蔓越莓
香蕉泥蓝莓 (布丁口味)
1 条香蕉
2 大匙腰果
2 大匙水
适量蓝莓
装饰
适量麝香草
做法：
准备所有食材
准备好的食材:
打自制腰豆奶1杯水加入1/4杯腰果
打成腰豆奶备用
椰糖切碎或放入搅拌机进行研磨备用
在锅中加入400 ml 椰奶
加入1杯自制腰豆奶
加入1.5大匙葛根粉、2 g寒天粉
加入6大匙椰糖
加入 1/4 小匙海盐、1/4杯水 (若想浓郁一点可用椰奶)
使用打蛋器轻轻拌匀以小火缓慢加热, 边加热边搅拌直到锅内液体微微沸腾立刻关火
倒入布丁杯中冷却后
放入冰箱冷至少2小时
依不同季节可变化布丁口味，芒果泥草莓布丁口味，芒果打成泥
倒在布丁上
加些草莓
放点麝香草装饰
百香果燕麦 (布丁口味)百香果取出果肉倒在布丁上
放点烤脆燕麦片
放入蔓越莓
香蕉泥蓝莓 (布丁口味)1条香蕉加1/4杯腰果加4大匙水打成香蕉泥
倒在布丁上加些蓝莓，放点麝香草装饰
黑芝麻豆腐泥香蕉 (布丁口味)1大匙黑芝麻粉、4大匙绢豆腐、1大匙有机糖打成泥,倒在布丁上
加些香蕉片，放点麝香草装饰
芒果泥草莓布丁
黑芝麻豆腐泥香蕉布丁
香蕉泥蓝莓布丁
百香果燕麦布丁
使用新鲜水果，放在冰凉布丁上都很适合，让平凡的甜点变得更好吃!
如果布丁不需要用到蛋和牛奶，吃起来是什么感觉？椰糖搭配香浓椰奶，Q弹绵密 入口即化的布丁，不会甜腻厚重使用的全是植物性食材，滋味是较清爽...
本來要到咖啡館才能夠享受得到的美好早午餐料理，從今天開始就試著
加入「愛」的料理簡單把它端上屬於自家的餐桌！
居家制作美味咖啡馆早午餐料理，亲手制作的布丁获得满满的喜悦和幸福感！
咖喱粉版咖喱鸡肉饭
孩子从小就喜欢吃，这个饭做的时候程序很多，但是比较简洁，所以喜欢给他们做着吃，做这个饭我只用咖喱粉，因为咖喱块里的添加剂太多了。
用料：
琵琶腿2块鸡肉
五个土豆
2根胡萝卜
1个洋葱
如图葱姜蒜
4勺生抽
少量盐
少量多次添加咖喱粉
4小粒八角
做法：
准备好鸡肉，土豆，胡萝卜，洋葱，葱姜蒜如图👆
鸡肉焯水，这个步骤很重要。
1、锅中倒油放入葱姜蒜八角炒香。
2、加入焯好的鸡块煸炒第一次倒入2勺生抽煸炒。
3、把洋葱、土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒第二次倒入2勺生抽翻炒。
4、翻炒3-4分钟后倒入温水或者开水等开锅。
这是我家的咖喱粉，印度咖喱粉
1、开锅煮5分钟开始少量多次的添加咖喱粉，因为是孩子吃所以没放太多啦。
2、前边一直没提到放盐，等你把咖喱粉放完之后煮制5分钟后要尝一下咸淡再决定放盐（吃太咸也不是很好）。
最后要熬制土豆，土豆本身有淀粉，所以不用勾芡，就是熬制，熬制土豆的过程可能会多次加水，待土豆出沙汤汁粘稠就可以装盘了。
土豆炖豆角
用料：
个土豆      1
片姜         3
根葱        1段
瓣蒜         4
个八角      1
做法：
土豆切块，豆角准备好
葱姜蒜八角准备好忘传图了。起锅烧油。加入提前备好的葱姜蒜八角爆香
加入豆角，土豆翻炒
加入十三香，酱油，鸡精适量，然后加水mo过豆角
大火转小火炖10几分钟， 加点盐出锅
成功
芋泥软软餐包
超级松软！用面包机和面也能做出拉丝效果！奶味掺杂着淡淡的芋泥香～值得一试哦☝️
用料：
适量芋泥
400克高筋面粉
50克黑全麦粉
50克全蛋液
250克（蛋液和牛奶总重保持300左右即可）牛奶
40克细砂糖
25克奶粉
4克盐
5克酵母
50克黄油
做法：
推荐大家这款高筋粉，性价比高，不论做吐司还是面包都非常松软！好的材料就成功了一半呢！芋泥我是提前做好的，也可以淘宝上买。烤盘是28×28的，这款餐包可以做9个。烤盘提前铺好油纸，做好准备才能不慌不忙。
首先将材料（除黄油外！）倒入面包机的桶中，为了方便，可以直接把面包桶放在秤上称出每种材料。
用勺子稍微将材料混合下，以免待会飞粉！按下面包机的“imax”键（揉面功能），混合均匀，大概15分钟，可适量延长时间。揉面过程全程打开盖子，防止温度过高。
再加入提前室温软化好的黄油，也是按“imax”键（揉面功能）。一开始会很油，不要担心，过几分钟黄油就会被揉进去啦～ 我的面包机大概揉了20分钟。
揉面的过程中，我将之前做好的芋泥，分成了九等份，再放进冰箱冷冻室稍微定下型。
面团揉好后取出，均匀的分成九份。揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将小面团稍微擀开，四周薄中间厚。将芋泥包入，收口。收口朝下，放在铺好油纸的烤盘里。
放入烤箱发酵，32°C，1小时左右，烤箱里面再放一碗热水，保证湿度哦……发酵至两倍大，时间可适当延长。
发酵好后，拿出水，烤箱150°C烤25分钟。最后几分钟注意观察上色情况，上色严重就盖上锡纸。我全程是没有盖锡纸的。
烤好后，拿出放在晾网上。看，还能拉丝！
等凉至手温，便可以装袋了。室温保存，但要尽快吃掉，自己做的不添加防腐剂，不能放太久呢！实在吃不完不要放冷藏，一定要放冷冻丫！
低醣姜黄花椰菜饭
采用低醣饮食的人对花椰菜饭一定不陌生，是可以替代米饭咀嚼及饱腹感的配菜。自己试过果汁机打碎的花椰菜，或是现成处理好的冷冻花椰菜饭，虽然很细小形状类似米饭，但总觉得吃起来湿湿的，不喜欢那口感。这次手工将花椰菜切小丁，再拌入姜黄粉(turmeric)干炒，成品熟软但干燥，黄澄澄赏心悦目，可作为一道菜直接吃，也可替代米饭主食。
用料：
1 颗花椰菜
1 大匙姜黄粉
2 大匙鸡高汤
做法：
将花椰菜切成长宽约1cm的小丁，拌入姜黄粉。加粉时可以分次加，一边加一边拌均匀，避免过多粉集中在少数花椰菜。
热油，将花椰菜加入锅中拌炒。略炒后加入高汤，立即盖上锅盖，以中火闷熟，中间可翻炒几次。7~10分钟，或煮至喜欢的口感，起锅。
红烧鱼饼
初夏，正当子鱼(凤尾鱼)尝鲜时。三岛居民把比较大的有籽的叫做子鱼，小而无籽的叫做小义鱼，二者的价格也相差好几倍，便宜的小义鱼通常是做鱼饼绝佳食材。
用料：
500克小义鱼
100克(视情况增减)面粉
一只鸡蛋
适量生姜
适量葱花
2根小米椒
适量食用油
适量老抽
适量生抽
适量料酒
适量糖
适量盐
做法：
小义鱼摘取头和内脏，洗净滤去多余水分
生姜、葱花切碎末，小义鱼剁碎
混入葱姜末和料酒继续剁至粘稠感
鸡蛋打散
倒入剁好的鱼肉末，再倒入面粉
略放些盐、油，拌匀
不粘平底锅内倒入适量油，烧热后改小火
挖一勺鱼肉末，放入锅内，略压扁
煎至一面金黄，翻面继续煎至两面金黄成型
将所有煎好的鱼饼倒回锅内，倒入老抽，生抽，料酒，盐，糖，水，喜欢吃辣的再放2根剁碎的小米椒
大火煮开后转中小火，待上色均匀且收汁后即可盛出
孜然肉糜土豆
只是很简单的家常菜，唯一标准就是自己喜欢就好，您要是不喜欢的话欢迎按照您喜欢的方法来做哦，不强求。
用料：
1kg新季小土豆
150g（半肥瘦）猪绞肉
1捆香菜
1块姜
半颗蒜
6个干辣椒
1又1/2 tsp（如果介意吃到颗粒的话可以换孜然粉，我随便放的哈，只是大概的量）孜然粒
1/2tsp（大概）麻椒
1TBSP（大概）红糖
酱油/生抽2～3TBSP（大概）
做法：
土豆泡一泡，把那些已经快剥落的表皮轻轻刮掉（不用去皮），洗干净
然后个头稍大的对切，个头小的就保持完整就好，沥干
姜切丝，蒜拍扁切碎，香菜洗净切段；并准备好辣椒，麻椒，孜然
锅里放油，倒入姜蒜，辣椒，麻椒，孜然，稍微爆香个几秒钟，然后下猪绞肉
炒至肉糜吐油
下土豆，搅拌一下使肉糜不要沉底；然后就盖上锅盖保持中小火三五分钟的样子，让底部的土豆表面煎的有点金黄；揭开锅盖再翻一下，继续盖锅盖让几乎所有土豆都有点金黄（这也是为什么我说分量减半做效果会更好哈，多了比较难保证每颗都煎得到）
加入红糖和酱油，翻炒均匀
盖上锅盖焖至土豆熟透（找一颗最大土豆的用筷子可轻轻插穿就行了），其实这个过程也就几分钟的事儿，揭开锅盖如果有汁可以稍微收一下
如果没有汁就直接放香菜拌匀；如果有汁但是就喜欢有汁的也不用收，直接放香菜（我是不是好罗嗦）；起锅前尝尝味道，如果有需要可以稍微撒几粒盐，毕竟每人对咸淡的口味不同
凉拌粉条（杂菜）
看韩剧看见的菜！哈哈哈哈哈，我应该去韩国生活的！我喜欢吃韩国辣白菜，韩国石锅拌饭，韩式烤肉……
这个杂菜比较简单，就看电视看了一遍就会啦。
分享是美德，小玉爱这个世界。
用料：
50克红薯粉
1把菠菜
1个洋葱
5朵香菇
2克白芝麻
1勺香油
5瓣大蒜
3勺生抽
三个半勺橄榄油（任何油）
个人口味适量盐
做法：
蒜弄成蒜蓉！菠菜过水，锅里放半勺油，放点蒜蓉，炒一下。香菇切片，过水，锅里放半勺油，放蒜蓉，炒一下。洋葱切丝，锅里放半勺油，放蒜蓉，炒熟。
红薯粉！提前用水泡软了的煮三分钟左右！没有泡过去的，直接煮的要7分钟左右。煮熟捞起来！
全部一起拌起来！把调味料倒进去，自己尝味道！根据个人口味添加味道。拌菜的时候，容器尽量大一点，这样拌起来要好操作一些。
菱角炒肉片
秋季是菱角采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩。菱角的食用方法很多，既可当水果生吃，有清香之味，能清热生津；熟时肉厚甘美，可以作为辅料与荤菜同炒，皆鲜美可口。一般情况下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳，煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被认为是风味独特的好菜肴。
用料：
菱角
肉片
黄瓜
小葱
盐
做法：
先将肉片中加入盐，料酒和生粉等调料
搅拌均匀后将肉片腌制十分钟
将菱角从中间破开，一分为二准备好
将切好的菱角放入盐水中浸泡；将黄瓜和胡萝卜切成菱形块备用；将锅烧热，放入少许油；下入肉片翻炒；待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒；翻炒几下后加入黄瓜片和胡萝卜片翻炒；加入盐等调料，翻炒均匀后装盘
将锅烧热，放入少许油，加入大蒜片翻炒
翻炒出香味后下入肉片继续翻炒
待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒
翻炒几下后加入黄瓜翻炒，并加入盐等调料，翻炒均匀后装盘，撒上小葱即可
番茄炒蛋的秘密
忙的时候叫做饭，静下来才叫做料理。绝不是一般的番茄炒蛋，番茄炒蛋也有逆袭的时候！如果按配料，它可以叫韩式番茄炒蛋，但是 I say No！
用料：
四枚鸡蛋
中等个两颗番茄
少量葱
韩国甜辣酱
红酒
适量糖 盐
做法：
打鸡蛋，用筷子打出嚼劲。加入适量葱花。
番茄切片成 沙拉 形式
热火起油锅，下蛋液，一面煎香
翻炒至流质
加入番茄，加入半勺盐，两大勺糖，炒至软。加入一勺秘密武器，韩国甜辣酱。
出锅前加入少量红酒去蛋腥，出汤汁。么么哒。
七彩梦幻银河系
纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。
七夕来应个景，七彩梦幻银河系😊，也阻挡不了我们吃美食的热情。
纯天然色素，制作过程也非常有趣。在ins上看到的，自己改良一下搬过来。
用料：
一小把龙口粉丝
2-3片紫甘蓝叶
适量水
一汤勺寿司醋（柠檬汁或白醋）
少许小苏打
适量星星造型（紫甘蓝叶、胡萝卜、黄瓜或者火腿肠、煮蛋白、鸡蛋皮）
做法：
制作天然色素：准备好所有食材，用小锅把水煮开，加紫甘蓝叶再次煮开（约两分钟），用料理机打碎，过滤汁备用。
粉丝染色：把龙口粉丝浸入紫甘蓝汁，泡软捞出，沥水。这时候粉丝是蓝色的，可以进行摆盘造型，摆漩涡状或者是喜欢的其他造型。
星星造型做法：胡萝卜黄瓜切薄片，紫甘蓝叶和胡萝卜片可以焯水，再用不锈钢模具压出星星形。如果需要其他颜色，也可以用煎鸡蛋皮或者火腿肠切片、煮鸡蛋白。
粉丝梦幻染色：小苏打加一小勺水调匀。
用苏打水滴在粉丝上会变成蓝绿色；用寿司醋或柠檬汁滴在粉丝上，会呈现玫粉色。
这个过程非常有趣，可以带着孩子一起做。
摆盘装饰：把准备好的各色小星星摆上，不要太多太满。
比蒜香法棍还好吃的  【蒜香芝士烤馒头】
妈妈再也不用担心馒头吃不完啦
用料：
1个馒头
3瓣（根据喜好）黄油
3瓣蒜
1根葱
25克马苏里拉
1片切达芝士
做法：
馒头（没有就不用做了…）
黄油（蒜香的关键！）
葱花蒜沫（实在不爱可以换成糖）
车打芝士、马苏里拉芝士（没有也可）
葱花蒜沫使劲剁！
越碎越好咯，我切的有点大了
黄油趁热浇葱蒜！
融化黄油，趁热浇在葱花蒜沫上。
切馒头！
横切切，竖切切，菠萝包啥样我啥样！
间隔2厘米即可，不要切断！最好不要切太深！不然后面会散开。
车打、马苏不可少，能塞多少塞多少
芝士君们给我进去！
馒头淋黄油，烤烤香更浓☔️
步骤3中的黄油葱花蒜末混合物浇在塞好芝士的馒头上！
烤箱预热200℃，200℃烤25分钟
车达咸，马苏黏
表皮脆脆一口酥
内里蒜浓满口香
馒头葱花不要钱
黄油芝士能多贵
早餐快手来一个
一上桌来就抢完
法棍吐司算什么
哪有馒头吃的香
贫困儿童的美食攻略
培根金针菇
用料：
把金针菇
片培根
胡萝卜丝
葱丝
做法：
把培根一切两半，把准备好的金针菇胡萝卜丝葱丝放在培根肉中间撒点椒盐后卷起来用牙签固定
饼铛里放少许油放入卷好的培根卷
翻个儿
出锅撒芝麻
爱吃辣的放些辣椒
芒果奶昔
夏天哪里最受欢迎？各种奶茶饮品店肯定火爆。可是又不放心喝他们店里的饮品，料也不足，那就自己做吧
用料：
2个芒果
200ml纯牛奶
柠檬一片
做法：
柠檬切片，取一片，其他的可以用来泡水啊，和蜂蜜一起冷藏冰箱随时取用
小台芒两个切成果肉丁，这个小台芒特别甜，不用放糖的
倒入纯牛奶，料理机打成浓稠，就是芒果奶昔
轻轻放入柠檬片，中和芒果的甜度
夏日里解渴又好喝
清凉解暑的桂花绿豆西米露
夏日消暑必备糖水
用料：
250克绿豆
100克西米
按各自喜好冰糖
少许桂花
做法：
绿豆用清水清洗干净后泡发1-2小时
开水煮开后将泡好的绿豆倒入锅中，大火煮沸，再转至中火
大约20分钟后会有绿豆壳及浮沫出现，用汤勺捞出。
西米无需清洗，绿豆煮至30分钟，西米即可大火下锅，煮至透明，看锅中水量，酌情加入开水，以免烧干，最后放入冰糖，盛起时撒少许桂花即可。
土豆胡萝卜饼
用料：
小半根胡萝卜
1个土豆
两勺盐
适量面粉
1个鸡蛋
少许芹菜或香葱
做法：
将土豆和胡萝卜刮成丝，切成小段（这里忘记了，后面用剪刀剪的）。
加入面粉，鸡蛋，少量水和盐搅拌均匀。
煎饼时，一定是小火哦。
黑芝麻酱
黑芝麻酱中含有大量维生素e和饱和脂肪酸 适合宝宝辅食食用 每次辅食时都可以加一些
用料：
100克熟黑芝麻
做法：
辅食棒的小碗中加入100g熟的黑芝麻 打30秒 如果发现打空 可再加入适量黑芝麻 
辅食棒继续搅拌30秒 静置10秒打开看有没有出油 如果没出油 可以加少许香油 继续搅拌 静置 搅拌 静置 ...... 直到打成图片样子 装罐 密封 保质期30天
菠菜鸡蛋面
用料：
一根菠菜
一个鸡蛋
一束儿童面
做法：
乌鸡蛋一个打散
儿童面一束。掰碎，(闺女没有牙所以我把面条提前掰碎了，有牙的小
朋友可以不用换掰碎了)
菠菜一根。提前焯一下去掉草酸，
在把菠菜切碎
水开了把面条放进去，
放完面条水开后，加一勺自制虾粉(虾皮晒干后磨成粉)，虾皮可以补钙
开锅后加入菠菜(我加的菠菜有点多，放一半就行了)，菠菜开锅后淋
上蛋花
出锅。面条掰的有点太碎。不太像面条了
今天闺女有点闹。可能是难受。但还是吃了半碗
炒粉丝
下厨房中学的，记录下来以防以后忘了
用料：
粉丝
克肉
葱
蒜
做法：
粉丝冷水泡软（红薯粉要用温水）
肉比例为3分肥7分瘦，或者2分肥8分瘦。肉切片后切沫，葱花、蒜切沫。肉末＋料酒＋油，腌制（这样肉下锅容易炒散）
水开滴油，把粉丝放入开水至透明色捞出，拌油防粘
锅中放油，放蒜末，炒香放入肉末，小火煸香，加入豆瓣酱，干辣椒，放入生抽（或酱油），放入水（粉丝入味的关键），放入盐，粉丝，粉丝粘锅时撒上葱花，淋香油，起锅。
阿修萝卜
用料：
1个白萝卜
1/3个红萝卜
各一个青红辣椒
5片三角豆干
一小块红糖
做法：
把白萝卜去皮切块，中度厚片，红萝卜切成小片，青红辣椒去籽切片，三角形豆干也切成小块。
锅里放清水煮开，然后放入白萝卜煮至变色透明然后捞起放好（煮的时候不用放任何调味品，油也不用放），萝卜水也可以盛起来一碗一会儿用。
热锅下油，放入红萝卜翻炒几下之后放入切好的豆干，让红萝卜和豆干吸一下锅气，再放青红辣椒炒两下，之后放入刚刚煮过的白萝卜翻炒两下加水适量（也可以放煮过萝卜，放萝卜水会更有萝卜的甜味），红糖一小块，加盖中火焖煮，待萝卜软绵后加盐翻匀即可装碟。
【紫薯饼】早餐|主食都是很健康美味～
照着下厨房做的，实在不知道要吃什么了
用料：
若干克面粉
4个紫薯
100克牛奶
做法：
紫薯3-4个，削皮洗干净，然后切小块放蒸锅蒸个十分钟左右
紫薯蒸的同时，准备面粉若干，加入1-2克酵母加温水揉成面团，然后盖上保鲜膜醒15分钟左右～
紫薯蒸熟后捞出来捣碎，加入100克纯牛奶、我同时也加了一些奶粉（觉得会有奶香的味道(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)）～
面团醒完以后，捏小团子，然后擀面皮（类似擀饺子皮一样），我看到有网友直接去买的饺子皮，其实也是OK，省事，但是我家里有面粉就直接用面粉了～
然后跟包包子一样把紫薯包馅，压扁～
然后放平底锅加热放少许油，然后小火煎（可以先盖盖子大概2-3分钟）然后开盖，煎至两面金黄就可以出锅啦～
一口吃了两三个，这样看着还挺像模像样的呢，哈哈，第一次还蛮成功的～
椰香高蛋白无麸质面包圈
给明天早餐一些good idea. 豆渣，椰子奶渣.各种渣别扔了，做圈圈，只有豆渣也可以，多加杏仁粉来调节，可自行调节水量，只要成形不散就行。零失败，易操作。
    平时呵豆浆，豆渣觉得喝下去割嗓子，就不要直接喝了，把豆渣滤出来，口感也更好。但是又能换种更好吃的方式制作豆渣。加上最近做椰子奶多，这两样一结合，香甜，蛋白，都有了。
   这个是咸口的，口感像蛋糕的快手圈圈面包。如果有那种甜甜圈模具就更方便，直接倒进去烤就是了。或者也可以像我视频里那样直接捏成小面包样式。需要碳水少一些的时候，可以用这个可以替代。步骤6是甜口的。
用料：
1个鸡蛋（普通蛋大小）
100g豆渣
100克新鲜椰蓉（椰奶渣）
150克（或1cup）杏仁粉
2克盐
2克泡打粉
（可自行调整）表面装饰
适量黑白芝麻
适量葵瓜子
做法：
所有材料混合均匀（无难度）。自行条节水量，达到可以捏合，不散的状态，如果稀了加杏仁粉，干了，加鸡蛋。
用这个小模具也可以，还可以用六连甜甜圈模具盒，直接舀进去（记得涂脱模膏）。也可以直接是个小面包
表面刷蛋液（菜谱配方以外），颜色漂亮就多刷两层。撒芝麻，或别的自己的。
预热烤箱185℃
考18-25分钟
抹酱吃
做三明治，都可以
素食者，对鸡蛋过敏者，可以用奇亚籽蛋代替。1/2cup奇亚籽加1/2cup热水，静置2-3分钟。这个是甜的，杏仁粉部分换成1/2cup鹰嘴豆粉，口感更紧实。表面是椰子油，酪蛋白，可可味乳清蛋白粉（健身人群懂。），也可以就椰子油加可可粉加蜂蜜，再或者融化巧克力。
植物油版茉莉花酥饼
冬天黄油软化较慢，家人不爱吃黄油的味道，于是发明了这个不需要黄油的小酥饼，茉莉花若有若无的香气，烤完之后满屋飘香茉莉花的清香味，心旷神怡。
用料：
适量茉莉花
1个鸡蛋
200克玉米油
400克低粉
3克小苏打
200克糖
做法：
准备食材
鸡蛋，糖，油混匀搅拌乳化均匀。
低筋粉和小苏打混合过筛，加入茉莉花骨朵迅速混匀。
不要过度搅拌防止起筋。
把面团整成自己喜欢的样子放入烤箱烘烤，烤箱提前预热10min，烘烤过程180度上下火15分钟。
酥脆掉渣
可以放进喜欢的盒子送人
海参蒸蛋
蒸蛋羹是很平常的，估计家家都做过，做起来也并不难，但要真做到滑嫩细腻无蜂窝，平整如镜面，还需要点技巧哈。用了一个配着蒸蛋羹吃了，很滑嫩细腻，配上QQ的海参粒，口感很好，很美味。更多海参的食谱和介绍，可以关注微信13812537086（备注下厨房）
用料：
1只海参
1个鸡蛋
1勺香油
1根小葱
1勺酱油
适量盐
做法：
准备好食材，海参提前泡发好，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀
用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟
利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎
蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可
胡萝卜锅饼
用料：
3根（约400克）胡萝卜
3个鸡蛋
6克盐
适量泡发木耳
十粒左右花椒
400克面粉
220ml水
120ml（一汤勺）油
做法：
面粉加水揉成面团，水别一次倒进去，留一点，太干就再加水，揉成比饺子皮略硬点。我是用面包机来揉面，它揉面的同时我可以干别的活，节省时间。
鸡蛋加2克盐打成蛋花
开火，放花椒，锅热倒油调小火先炸花椒油，快变黑时把花椒篦去。
接着倒鸡蛋液不停搅拌，炒成鸡蛋碎，关火凉凉。
擦胡萝卜丝，要细点短点，然后倒进鸡蛋锅里。
木耳切成丁，倒进锅里把它们搅拌一下。
把揉好的面分成六份剂子。
拿一个剂子擀成长方形，然后把锅里一半馅盛到盆里加2克盐搅拌均匀（现在加盐调馅是防止出水，也可以一份份的加盐调馅），把调好的三分之一的馅铺到面皮上，四周留白。
折叠1
从上往下折叠2
再往下折叠3
蒸锅水开后铺好湿过的笼屉布，放入锅饼，盖盖大火蒸十分钟。
关火闷一分钟后取出，香喷喷热腾腾的胡萝卜鸡蛋锅饼开吃了！
烤虾
烹饪美味是快乐的源泉。处理食物的过程能让心情渐渐平静。
用料：
16只北美白虾虾
四瓣蒜
一小袋丘比沙拉酱
两勺番茄辣酱
10克黄油
做法：
北美白虾16只，清洗
用剪刀剪掉虾枪、虾须和虾脚
剪刀沿虾背正中偏一点点剪开虾背，尽量别碰到虾线，用牙签从虾第二节挑出虾线，用小刀切开虾背，尽量切深一点。
清洗残余虾线和虾头部的虾肠
融化黄油
切好的蒜蓉放进融化的黄油小火煸炒
蒜蓉边缘微黄时加入沙拉酱和番茄辣酱
完全融合关火🔥
在打开的虾背中填入蒜蓉酱料
烤箱预热，中层180℃上下火🔥8～10分钟
取出
装盘
酸奶果蔬溶豆豆【简单好操作】
溶豆豆是蛋清+奶粉+加新鲜果蔬泥低温烘制成的一种零食，适合添了全蛋不过敏的小宝食用。
由于是通过低温烤，能有效地防止食物中某些成分分解或氧化，抑制微生物和酶的有害作用，从而保持了食品的鲜味、香味和营养价值（保持原汁原味）。
市面上添加剂零食太多，不如自己动手给宝宝做最健康的小零食哦
用料：
约70克蛋白
4-5滴柠檬汁
30克婴儿奶粉
50克果泥
22克玉米淀粉
10克自制酸奶
做法：
准备新鲜果泥，一定要打细没有颗粒才行哦，这样宝宝吃了才好消化
将称好的淀粉，婴儿奶粉，自制酸奶加入每份果泥中，配方是一份的量，搅拌均匀，最好用纱网过筛一遍，这样更细腻！做好之后备用
加柠檬汁开始打蛋白啦
高速打发成提起打蛋头有跟立体呢小尖就可以啦！
加提前预备好的果蔬奶糊搅拌均匀
这样就可以了哦
装入裱花袋中，这个忘记拍照片啦，用剪刀剪开把裱花头可以漏出来就行了
直接放在油布上挤就好了
红枣味
菠菜味
紫薯味
烤箱90度预热五分，再放进去烤哦【温度仅供参考根据自家烤箱脾气观察】
烤好之后没有软心，特别好吃哦
出锅了
出锅啦！
果味啤酒烧鸡翅
用料：
两片姜
适量葱白
适量料酒
做法：
腌制～葱白～姜～料酒～盐少许
加少许油～将鸡翅两年煎至金黄～把鸡皮中🐔的油煎出来
加酱油少许上色调味
用果味啤酒替代水～因为是果味啤酒就不用加糖了
加入果味啤酒～用量是沫过鸡翅的一半
放入之前的葱白一起炖～用筷子把鸡翅中间撕开～方便入味
汤汁收好了就可以了～非常简单
番茄酱炒蛋
西红柿炒蛋的重点是蛋而不是西红柿对不对！一般好多人一起吃的话都是自己狂吃蛋，西红柿总有别人会去吃(●°u°●)​ 」 于是，番茄酱炒蛋就这么被我华丽丽的研发出来了！！！*\(^o^)/*
用料：
鸡蛋
番茄酱
盐
做法：
打散鸡蛋，加一点点水（可以不加但我希望在同样多食材的情况下可以感觉吃到更多东西），蛋液里加一点点盐
锅里加油，蛋液倒进锅里，稍稍凝固一点再开始翻炒
加番茄酱！继续翻炒混合均匀。
呾嗒～
面包机版自制酸奶
为了满足宝们的胃😂
用料：
1L纯牛奶
200ml酸奶发酵乳菌种
40～50克白砂糖
做法：
准备所有材料，4包纯牛奶，一盒发酵乳菌种，白砂糖等酸奶出炉再称也不迟
纯奶，发酵乳菌种一起倒入面包桶内
开启酸奶功能，我的面包机酸奶功能8小时，把时间和工作交给面包机，继续追剧。。。😂😂
8小时之后倒出酸奶，根据个人口味，趁酸奶温热加入白砂糖，满足你的胃😃😃
炒玉米粒
第一次做饭，请多多见谅😊
用料：
100克玉米粒
半根胡萝卜
半根火腿肠
半根黄瓜
适当盐
做法：
如果自己家的玉米粒就不用 用水抄一下，因为买的玉米粒比较硬，
把准备好的材料切成 丁
然后放锅 翻炒 
看着不怎么好，挺好吃的
鹰嘴豆泥蔬菜卷
这豆泥山寨了某餐厅大厨的方子，依样画葫芦做了出来，味道和店里的差别不大。
用料：
100g鹰嘴豆
10分之一个洋葱
2分之一个胡萝卜
2朵西兰花
随意豆浆打剩的各种渣
3勺罗勒松仁意大利面酱
少许盐
少许橄榄油
随意生菜叶/芽菜
随意牛油果
随意芝士
随意彩椒
6-8张饼皮
做法：
加水淹没豆子，放冰箱泡24小时。
泡好的豆子，大火烧开后煮15分钟左右，筷子能戳烂即可。
把洋葱、胡萝卜、西兰花切碎后一起放入料理机打碎，适当加一点橄榄油。
加入煮熟的豆子一起打成泥，太干不好打可以加些水。
打成泥后倒入锅中，加上豆渣、罗勒松仁酱、橄榄油、盐一起炒干水分。
豆泥做好就可以准备蔬菜啦～卷起后在微波炉加热30秒，这样芝士都化开啦～
清蒸石斑鱼
用料：
一条石斑鱼
一根红辣椒
一根胡萝卜
适量香菜
适量葱蒜
适量鱼露
适量生抽
适量胡椒粉
适量糖
适量盐
适量料酒
一片（泡在水中）陈皮
一碗清水
做法：
首先将红辣椒斜着打花刀切丝、葱切丝（越细越好）、香菜切长段、陈皮剪成长丝（少许），一起放在水中浸泡
准备熬鱼汁的食材：葱叶一切为二、胡萝卜切块、蒜压碎、剩余红辣椒切块、香菜切段
处理石斑鱼：在鱼的背部开一刀，将葱叶放在鱼的身下（蒸制时使热气循环），撕两片陈皮放在鱼身上，在撒些胡椒粉、盐、料酒
将鱼放入蒸箱进行蒸制（使用100度的温度蒸制15分钟，如果是蒸锅12-13分钟即可）
起锅倒油，将熬鱼汁的食材全部放入锅中煸炒，依次倒入鱼露、生抽、胡椒粉、糖、陈皮水。开小火（熬5分钟左右，再浸泡10分钟左右）
将熬好的鱼汁倒入盘中
取出蒸制好的石斑鱼（倒出多余的水分不要，鱼身下的葱叶取出不要），将切好的葱丝、红辣椒丝、香菜段、陈皮丝放在鱼身上，最后将鱼汁均匀的浇上去
起锅烧油，将油烧到200度的温度后浇在鱼身上
这道清蒸石斑鱼就做好啦
河南豫式炸红薯丸子
我家乡在河南东南部，这里盛产小麦，玉米，当然还有红薯，冬天的时候，你去邻居家串门会发现餐桌上出现频率高的就是红薯啦，其中有一道红薯丸子是妈妈做给我们小孩子吃的甜点，软糯的红薯裹上一层面粉，搓成丸子炸一下，好吃到上天啊，完全不输拔丝地瓜，而且这道小甜点也是我们那里摆婚宴喜宴的必备，这个冬天在广州特别想念炸红薯丸子，打电话问了妈妈怎么做，菜市场买了红薯就开始做给一岁八个月的女儿吃啦，看看她会不会喜欢😘
用料：
三汤勺糯米粉
克15白糖
个中等红薯
做法：
把红薯放进蒸锅蒸透，切成小块比较容易熟透
蒸熟的红薯块剥皮放进碗里捣成泥状，撒入白糖拌匀，白糖用量根据自己的口味添加，我做给宝宝吃的，所以只放了一点，红薯本来就是甜的呢
撒入三汤勺糯米粉或者面粉拌匀
把拌匀的红薯泥搓成小丸子，大小适合一口一个
放油锅里炸三四分钟就熟了
到上面一步就可以吃啦，可蘸着白糖吃，或者“过江”，就是准备一个碗倒入开水和白糖搅成糖水，吃的时候在糖水里蘸一下，味道更美味
哦，宝宝超级喜欢呢
西瓜🍉棒冰
爱夏天的理由~
西瓜🍉🍉🍉
无敌简单的西瓜棒冰，让人一下就爱上，家里有小孩子也很好哄哦~一起来制作这款纯天然的冰棒吧！
用料：
1个西瓜
若干雪糕棍
做法：
挑一个大西瓜🍉
一分为二
切成三角
水果刀小心切口，只用去一点西瓜外皮，里面的瓜瓤可以轻松戳进~
得到一个长方形
插入雪糕棒
完成！
送去冰箱冷冻就好~
直接吃也很有童趣！
竹笋炒烤肉
在老家吃的这道菜才正宗！😊家乡味老滋味！
用料：
克笋
适量油
适量盐
小块腊肉
一只胡萝卜
做法：
切好竹笋
腊肉切拨片
准备好配料
好久没做菜，时间炒久了点！😏
荞麦面沙拉
用料：
50g荞麦面
一个鸡蛋
50g红薯
适量生菜
10g丘比特沙拉酱
做法：
先将红薯蒸熟，鸡蛋要冷水下锅大火十分钟煮熟，一定要全熟，不然等下蛋黄不好操作
水烧开后加点盐跟一小勺油，放入荞麦面煮好后滤去水分备用，因为水里放了油也不会黏
将煮好的鸡蛋切开 挖去蛋黄备用，将蛋白切丁，红薯也切丁备用
再沙拉碗最下面放上生菜，然后将荞麦面放上去，将红薯丁跟蛋白丁放好
还剩下蛋黄，用勺子碾碎后放入沙拉酱，想要减肥的mm可以用丘比特½脂肪的那款，跟蛋黄搅拌开后放入沙拉碗中，拌匀开吃
咸蛋黄肉松青团
咸蛋黄肉松青团
用料：
肉松馅
20个咸蛋黄
适量(按个人口味可以不放)白砂糖
200g猪肉松
面皮
500g水磨糯米粉
100g粘米粉
15g(喜欢口味重可以多增加点，但是颜色会深噢)艾草粉
100～120g热水
400～450g冷水
60g(我用的白砂糖直接打成粉，不是现成的糖粉)糖粉
做法：
咸蛋黄(我用的新鲜咸蛋剥出的)上锅蒸熟，冷却后压碎，不用颗粒压到很细
肉松放入部分糖后搅松
把咸蛋黄拌入肉松
这里注意：
喜欢口感湿润的可以拌入100g的卡仕达酱或者色拉酱
喜欢口号偏干一点的可以拌入橄榄油或者玉米油后加热下
馅料搅拌均匀后，分20g一个捏成团
面皮
艾草粉加入120g热水搅拌均匀，再添加450g冷水搅拌均匀
500g糯米粉+100g粘米粉+60g糖粉拌匀后，加入已调和完的艾草汁
充分搅拌均匀后分成35g一个面团
将馅料包入面皮中，表面整形揉匀
在容器内垫上油纸，放入青团胚，上锅，蒸10-15分钟
出锅，稍冷后包上保鲜膜
打开看看
🌸水果冰粉
这辈子一定要吃到的美味！
夏季必备的小吃，我称它为‘救命粉’！
没错！就是救命粉~
吃一次就会爱一辈子🤣
用料：
冰粉
10g冰粉
600g开水
红糖水
200g水
200g红糖 
适量各种喜欢的水果
适量白芝麻
适量葡萄干
适量山楂片
适量冰块
做法：
10g冰粉倒进可加热保鲜盒内，倒入600g开水后搅拌均匀，常温放凉后会凝固。（着急吃的话当冰箱也可以。）
红糖和水
一起放进锅中大火煮开。
煮开后转小火熬五分钟左右即可。
冰粉完全冷透后就会凝固，然后用刀子划成小方块。
切好水果丁和冰粉（如果天热可以加冰块进去吃着更爽）
我的是放了菠萝，哈密瓜和草莓~
水果铺一层，别客气多放点，你一定不会后悔的🤣
熬好的红糖汁根据个人口味倒进去点，然后撒上白芝麻。
放上薄荷随便怎么拍都美美的~
拍完开吃吧！啊~来，张嘴~
卤牛肉
用料：
500g牛腱
半根大葱
3片生姜
2根辣椒
1片桂皮
2个八角
4匙生抽
2匙老抽
1匙酒
2匙卤水汁
2匙蚝油
适量冰糖
做法：
牛腱洗净，切成两半。烧开一锅水，放入牛腱，大火煮开再煮5分钟，撇净浮沫将牛腱捞出。
把牛腱重新起锅，放入各种配料，清水没过牛腱，大火烧开后转小火烧1小时，炖至筷子能轻松插过牛腱就可关火。关火后，不开盖，等彻底涼透后把牛肉取出切片。
我爱韩花
我的裱花练习
用料：
豆沙、牛奶、黄油
做法：
用心
信心
耐心
真心
有心
爱心
苦练
酱烤豇豆
家乡的味道，百吃不厌
用料：
1把豇豆
油
生抽
成醋
料酒
做法：
豇豆洗净切段，热锅倒入较多油，放入豇豆煸炒
开小火，先倒入10ml料酒，50ml成醋，20ml老抽 盖锅焖煮
半小时后开锅翻炒，会有水渗出
加糖，可补少量醋，盐，收汁
完工
自制葡萄酱
【自制葡萄酱】不负好食光！
这个季节，我们不应错过的是:葡萄！！
这个季节，饭有什么好吃的，我打算换成:馒头夹葡萄酱/面包夹葡萄酱/酸奶夹葡萄酱
早安！girls！
用料：
2斤葡萄
100克白砂糖
半个柠檬
做法：
葡萄先用面粉水洗净，撕皮，去籽，皮和籽分盘装好
葡萄皮混合少许水，打碎，煮开，小火煮一会儿，把紫色的汁过滤到葡萄肉内
混合汁的葡萄肉入平底锅，煮开，小火熬煮，放入白糖和半个柠檬汁，煮至浓稠，就可以了
储存瓶用开水烫过，倒立水干，熬好的葡萄酱直接倒入瓶内，盖盖密封保存。冷藏保存两个月没有问题哦！
鱼头泡饼
用料：
4-5斤大鱼头的一半鱼头
基本都要一整根一整个这种量葱姜蒜
八角四个，其他看着放一点八角桂皮花椒辣椒
适量料酒
适量生抽
一点点醋
少量糖
按照口味随便笋
提前烧好一锅热水
外面买的饼
做法：
鱼头劈开，4-5斤的鱼头一般是两顿的量。洗干净，特别注意黑膜和腮。鱼头尽量大，小了没啥吃头，但太大就放不进锅，所以综合来说4-5斤的比较合适。
葱姜蒜切好（不要切太小），花椒八角桂皮辣椒准备好。笋洗干净，最好提前焯水一下。提前烧好一锅热水。
八角桂皮辣椒花椒先炒一下，放入葱姜蒜什么继续炒，然后放入开水，放入酒生抽糖等其他调料，按照口味考虑要不要再加盐。
放入鱼头，大火烧开煮几分钟，如果泡沫太多就撇一下，不多的话可以不管。再放入笋，关小火煮十五分钟左右。最后看情况要不要收汁。注意如果饼是冰箱里面拿出来的，煮鱼头的时候就可以扔进烤箱热了，一般150度热15分钟正好。
无需油炸，健康又美味的紫薯球，一口下去会爆浆，简单几步就搞定
紫薯怎么做都好吃，但是再好吃的东西经常吃也会腻，所以我都是变着花样做，今天做的这款紫薯球，做法超简单，紫薯蒸熟后捣成泥，添加糯米粉、白糖、再加入自己喜欢吃的馅料，搓成小圆球，裹上白芝麻，丢进烤箱烤一烤就可以享受美食了。简单几步就搞定，最主要非油炸更健康。紫薯营养很丰富，口感也特别好，每100克紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为紫色脂肪，有利于减肥、美容、不少健身达人推荐的减肥食物！
用料：
200克紫薯
10克奶粉
20克糯米粉
15克白糖
适量白芝麻
适量芝士碎
做法：
把紫薯洗净切成薄片，放入蒸锅蒸熟


把蒸熟的紫薯放入容器中，用压泥器或勺子压成泥


加入白糖、糯米粉、奶粉，搅拌至无干粉，再用手揉成团
我把面团分成8份，一份大约30克，把面团揉圆按扁，再放入芝士碎
慢慢收口后揉圆，放入纯净水中滚一圈，放入白芝麻上使其沾裹上芝麻
依次做好放入烤盘中，放入预热好的烤箱，上下火160烤15分钟即可
一道美味的紫薯芝士球，一口下去会爆浆的紫薯球，做法简单，你不来试试吗？
酸奶菌烤箱酸奶
自己做酸奶，干净卫生。好吃！
用料：
1000 ml牛奶
1g酸奶菌
3大勺（喝汤的勺）白砂糖
做法：
牛奶倒入无水无油盆加热，煮开。
放温，手摸盆不烫，倒出点牛奶，融化酸奶菌。
把融化的酸奶菌倒入大盆牛奶中，搅匀。然后分别倒入小杯中，盖上盖子，可用锡纸当盖子。
放入烤箱40度， 烤箱调到40度左右，有的烤箱发酵/解冻功能温度高，要测下。把你烤箱显示的最低温度与0之间约出40度。 7小时成功，成功后可加蜂蜜，黄桃罐头等，自己喜欢的口味。
男神李敏镐也为之折腰的韩式拌杂菜
本期任性达人：下岗的机关干部

你熟知的韩国料理是什么？啤酒炸鸡还是部队火锅？可是这些都不是韩国主妇为宾客端出来的“硬菜”。今天要为大家介绍的就是一款在家宴客必做的韩国料理，韩国宗家考验儿媳的必选题，《城市猎人》里李润成最爱吃的韩式拌杂菜。

大厨教你做美食，任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。
用料：
150g干粉条
50g牛里脊肉
3朵香菇
5朵黑木耳
1个青椒
半个洋葱
半根胡萝卜
一小把韭菜
一小把豆芽
2汤匙生抽
1汤匙大蒜末
1汤匙糖
2汤匙香油
少许熟芝麻
少许胡椒
1汤匙辣椒酱
做法：
将粉丝过水烫熟备用，可以用刀将粉丝切短一些方便食用。
牛里脊肉切丝加盐腌制后，锅内放少许油炒熟备用。
香菇、黑木耳、青椒、洋葱、胡萝卜全部切成丝，锅内放少许油将上述辅料和韭菜、豆芽分别炒熟备用。
将粉丝、牛里脊丝和辅料丝都倒入大碗内。
将生抽，大蒜末、糖、香油、辣椒酱、胡椒调和成酱汁。
倒入碗内和食材拌匀，最后撒上熟芝麻即完成。
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红薯糯米糕🥮
用料：
红薯
糯米粉
黄油
稀奶油
牛奶
糖
红豆沙
做法：
红薯去皮切片上锅蒸30分钟，蒸熟后取出晾凉捣成泥
糯米粉上锅蒸30分钟，取出晾凉，加在红薯泥中
隔水融化黄油，将融化好的黄油、稀奶油、牛奶、糖放入红薯糯米泥中，混合搅拌均匀
将上一步的混合物揉成绵软的团子，再将团子滚成长条，切成一个一个的小剂子，里面包上红豆馅，揉成小圆蛋子
将小圆蛋子放在模具中压成型，就好啦
以上是可以直接吃的，如果喜欢吃热的，可以不做第二部，在最后成型后再上锅蒸就好啦，热乎乎软软糯糯的也很好吃哦
烤地瓜🍠
喜欢吃烤地瓜🍠苦于一直没有买到心仪的品种，一次偶然机会在一家卖海鲜🦞的店里买到了，欣喜万分！回家立刻用我自打买回来就没用过几次的空气炸锅开烤，看图吧亲们，特别好吃😋
用料：
4-5个红薯
做法：
地瓜洗净用厨房纸擦干净
空气炸锅200度预热2分钟（其实不预热也没患者）
时间按地瓜大小儿定，小儿瘦的就30分钟，大儿胖的就35分钟
大概烤到十几分钟时暂停，用夹子捏一捏，翻翻个，然后继续烤
烤至表皮干有褶皱，并且有破口处冒出黄色糖稀即可
拿出晾凉就是这个样子了，非常好吃😋
苦瓜酿香菇虾茸
虾仁的细腻
香菇木耳的肥美
脆脆的红萝卜
包裹在翠绿微苦的口中
偶然
舌尖触到一粒枸杞的清甜～
用料：
半根苦瓜
2朵干香菇
4片胡萝卜
3木耳
4虾
3片姜
适量盐
适量白胡椒粉
适量生抽
做法：
1、苦瓜洗净，切成3～5厘米的小段，将内部的籽和瓤清理干净；
2、锅内放入冷水煮开，将苦瓜放入，焯水约3分钟左右捞出，放入冷水中浸泡一会儿，备用；
3、将大虾去壳、挑出虾线，剁碎，放入容器中；
4、将干香菇、干木耳热水泡开，清洗干净，剁碎，放入容器中；
5、将红萝卜、姜剁碎，放入容器中。随后放入适量的盐、白胡椒粉、生抽，顺时针搅拌均匀，备用；
6、将苦瓜圈放到盘内，将拌好的香菇虾茸馅放入到苦瓜圈内，填满，放到蒸锅上开始蒸；
7、待到锅内水烧开沸腾，在苦瓜圈上放上枸杞或其它食材用来装饰（根据个人喜好决定装饰的食材）。再次蒸5分钟左右，即可食用。
8、出锅后的成品，可以享用美食了。
紫苏焖鸭
用料：
500g鸭肉
2支（10-15片）可以只买2支，配料不需要买一大把。紫苏
2勺料酒
6片姜片
1小勺耗油
1小勺柱候酱
根据个人口味适当添加，可不加糖
半勺酱油
适量盐
做法：
鸭肉洗净
紫苏洗净沥水
切好姜片
备好调料上述调料
将鸭肉放入锅中，水没过鸭肉，并且加入2勺料酒，煮10分钟。
将煮好的鸭肉过一遍清水，放盘子备用。
起锅加入适量油，放入姜片和紫苏叶爆香之后，再倒入鸭肉翻炒5分钟左右。
将柱候酱，耗油，生抽，盐，糖（根据个人口味，可不加，糖会更容易上色），加入清水，没过鸭肉。盖上锅盖大火焖煮20分钟左右。
煮至收汁即可起锅。
（注：1.加了糖会增加粘度，在焖煮过程中要适当翻炒一下以免粘锅。2.另外，鸭肉本身煮了会出油，所以一开始加油热姜的时候可以不用手抖下太多。）
猪油飘香的腊味菜饭
这个腊味菜饭是妈妈的味道。小时候，每年冬天 ，在腌咸肉和制作香肠后，妈妈就会腊味烧菜饭。配上简单的一碗汤，就是一顿简单但美味可口解馋的中晚饭。每一粒米饭都亮晶晶，飘着香。
用料：
2颗青菜
300克香肠（生）
300克咸肉（生）
3杯（四人份）大米
适量黄酒
适量糖
50克（2大汤勺）猪油
适量盐
做法：
咸肉香肠全部切成小丁
青菜切碎，小片状不要太碎
香肠咸肉用适量的4/5勺的黄酒和半勺糖浸泡1/2小时。因为都是腊味所以用少量糖提味
和正常烧饭一样，把大米和腊味混合后用电压力锅或者电饭锅烧饭
饭熟后，起油锅，将青菜炒熟用适量的盐糖调味。和正常的口味差不多就可以了。
将炒熟的青菜倒入电压力锅，盖上锅盖，再烧个10/20分钟，让青菜的味道和腊味混合入味
吃之前，加入猪油，待猪油融化后用大勺将腊味和青菜混合均匀就可以开吃啦！简约但不简单，美味可口！
小米发糕
就算是在减肥期间，也可以吃的杂粮主食。
用料：
170g中筋面粉
30g小米面
40g玉米面
50g南瓜泥
一只鸡蛋
20g食用油
30g糖
220g清水
3g干酵母
适量蔓越莓干
做法：
将面粉、玉米粉、小米粉、鸡蛋、食用油、糖、南瓜泥、酵母放入容器中。
一边加水，一边用刮刀搅拌，直到如图所示的浓稠度。由于面粉的吸水性和南瓜泥的含水量不一样，220g的水不要一次性倒入，可分为3-4次加入。重点看面糊的状态。
在模具底下和内壁上都均匀的涂抹上食用油。将搅拌均匀的面糊倒入磨具中进行发酵，手沾水或油，轻轻地按压方式将面糊调至平整。
调平整后铺上蔓越莓干进行装饰。待面糊发酵至1.5-2倍大时即可上锅蒸，冷水下锅，水开后大火蒸制约30分钟即可出锅。
发酵前，面糊距离碗口有6cm。
发酵后，面糊距离碗口只有2cm。
看蒸熟后内部组织
再看看发糕的弹性，怎么捏都能回弹到原来的状态。
可爱的小兔子
适合放在蛋糕上或杯子蛋糕上，好看极了，还可通过这个兔子的制作做出其它翻糖公仔呢。
用料：
一块翻糖
粉色色素
几根竹签
少许纯净水
少许糖粉
做法：
做出底和兔子腿，尾巴
按照大小做出身体
取一块翻糖皮滴入粉色调成粉色糖皮，按照比身体大一点切出粉色糖皮。
用毛笔沾纯净水刷在身体上，用粉色糖皮包住并切出多余部分，做成粉色裙子并粘在兔子腿上。
取两只牙签插入身体中做支撑。
揉出圆球做头部。
在耳朵处压两个浅坑。
按耳朵大小制作出耳朵。
耳朵做成，插入剪短的牙签。
插上耳朵并用纯净水粘住，再做出手。
用食用色笔画出眼睛。
糖粉加少许水调成糖粉糊，用裱花袋挤出裙孑上的小点，完成成品。
豇豆肉末茄子
豇豆切碎了吵茄子~~别有滋味
用料：
豇豆
猪肉
茄子
蒜
油
盐
做法：
豇豆切碎，猪肉剁成末，茄子切条
淀粉过肉末
先把肉末炒半熟，豇豆过水，茄子过油
然后一起炒
纯西瓜汁
夏天消暑
用料：
半个西瓜
1000g凉开水
做法：
夏天七月分！
自制健康饮品！
雪菜冬笋素鱼排
虽然孩子高考完了，但营养和美味还是都要兼顾！
用料：
四分之一只冬笋
少量青雪菜
1只红干尖椒
3片爱之素素鱼排
做法：
素鱼排横劈成薄片，雪菜洗净切碎，冬笋灼水后切丝，红干辣椒切小丁。
平底锅加少许油，先将辣椒爆一下，再下雪菜和冬笋丝煸透，盛出备用。
锅留底油，温油下入素鱼片，两面略煎。
将素鱼排留在锅底，盖上煸炒过的雪菜冬笋，加水略翻，加盖收汁。
装盘开吃。
香酥芝麻蛋卷  (新手入门不粘锅版)
芝麻蛋卷香酥可口，但是高油高糖并不健康，为此专门去买个蛋卷模具好像也没必要，所以拿平底锅试验了一下，竟然一次成功，赶紧记录下来。

需要工具和技能:
1.不粘锅
2.固底蛋糕模具
3.烘焙纸
4.筷子
5.无敌金刚铁砂掌

配方差不多可以做十根。够了，不要贪心翻倍做，你的手会痛的。
用料：
2个（约110克）鸡蛋
40克细砂糖（过筛）
0.5~1克盐
65克色拉油
65克低粉（蛋糕粉）
10-15克熟芝麻
做法：
将配料表里前四项用蛋抽手动搅打均匀。我懒，用电动打蛋器打了几十秒，不用打发，打匀就行。没有蛋抽，用几根筷子也行，用叉子也能将就，我是佛系的老师傅😊
将低粉过筛放入，芝麻放入，用刮刀或者蛋抽像炒菜一样，成Z型来回翻拌到润滑无颗粒。不要划圈拌。会做蛋糕的小伙伴应该很容易听得懂，听不懂的随自己高兴拌吧，反正不要划圆圈搅拌就好。
取一勺面糊放到冷锅无油的不粘锅中心位置。
盖上一张烘焙油纸。
快速取一个固底蛋糕模具稍稍用力压下去，将面糊压薄。可以移动压，可以转圈压，压的薄薄的就行。当然你也可以用手头有的其他工具代替，比如平底的饭缸锅子大杯子，面糊的量根据上面压的工具尺寸来就行。
要点: 眼疾手快，用力压
实在没有可以压的工具的小伙伴，用刮板试试。但是还是压的给力，厚薄均匀，方便还不会烫到自己。
这时候点火，一圈豆豆火。我在不粘锅下面放了一块金属的煤气灶导热板（某宝购），可以增加锅底的厚度，让不粘锅秒变不粘铸铁锅的效果，导热均匀，烙饼必备。
没一会儿，纸就可以和饼脱离，拿掉纸，将饼翻个面再烘一会儿。
选项一: 没有烤箱的亲，你将饼烤到略有焦黄再关火。
选项二: 有烤箱的亲，饼两面烤得白白的就可以关火了。这样柔软更容易卷。
用一根筷子作辅助卷成蛋卷。一定要一出锅就卷，不然冷了变脆卷不动。
建议新手带手套卷。我铁砂掌练得不成还自信满满的徒手卷，图片上面三根是烤得焦黄的蛋卷皮子，一出锅脆的很快，完全拼手速，烫死还卷成肥仔。后来全部是饼皮白白的出锅卷，柔软更容易卷的细。
重复以上步骤直到面糊用完。差不多可以做10-12根蛋卷。
烤箱开热风烘烤模式，没有热风就开烘烤模式，上下管150度，十分钟左右。记得隔几分钟看一眼，翻翻面，不要烤成非洲版。别问我怎么知道的，我死也不会告诉你。
没有烤箱的小伙伴，一定要平底锅烘到焦黄再出锅，实在卷不起来，就随便折成三角形吧，反正放冷了脆脆的都好吃。
烤好了，带几个靓妞去阳台吹吹风。一定要冷了再吃，脆脆的。怕油的亲，烤箱出来可以先用厨房纸吸吸油。
宝宝辅食～打卤水蒸蛋
用料：
1个鸡蛋
1/3个西红柿
2-3朵木耳
2-3片红萝卜
1-2朵西兰花
一小勺生粉
做法：
鸡蛋和两个半蛋壳的水打均匀，过筛到蒸碗中，包上保鲜膜扎洞上锅蒸，水开后转小火6-8分钟焖5分钟（根据鸡蛋大小决定时间）
木耳泡发后煮几分钟切碎，西兰花焯水切碎，红萝卜西红柿切碎
锅里刷油放入西红柿炒软放入红萝卜切一会后加入木耳倒入少量水焖，水快干时放入西兰花
玉米淀粉加少量水化开倒入锅里，变浓稠出锅(调料解锁宝宝可以加入酱油)
把卤汁倒在蒸蛋上
搅拌均匀开吃
辣炒海灵菇
用料：
两片姜
三个红辣椒
半颗洋葱
一个青椒
一勺料酒
半勺蚝油
一勺勺韩式辣酱
半勺料酒
做法：
海灵菇水开下锅捞起 过冷水 锅里放姜 洋葱 青椒 红辣椒 翻炒 下 放沥干水份的海灵菇翻炒 加半勺蚝油 一勺韩式辣酱 一勺料酒
八寸戚风蛋糕
用料：
6个（中等大小）新鲜鸡蛋
10克玉米淀粉
100克细砂糖
60克玉米油
75克纯牛奶
100克低筋面粉
几滴柠檬汁（白醋）
做法：
所有原材料准备就绪，工具都必须确保无油无水干净的。
分离蛋清蛋黄（无水无油的两个容器）确保蛋清里面没有任何蛋黄。
看下一个步骤👇
把纯牛奶和玉米油倒入蛋黄里面，让纯牛奶和玉米油包裹住蛋黄，这样是为了不让蛋黄因为裸露在空气中时间久了而结皮，然后放一边备用。
蛋黄中筛入100克低筋面粉，然后进行乳化作业。用手动打蛋器把材料都搅拌均匀。
直到面粉和其他材料完全混合均匀，使面糊产生粘性，做好的蛋黄糊是细腻的，无颗粒。
先开一档把蛋白打成鱼泡眼状态。
【第一次加糖】打散后转高速，蛋白开始发泡，等到透明的蛋白打发至白色之后，加入三分之一的细砂糖。
【第二次加糖】继续高速打发，打至蛋白出现纹路，打蛋器开始有阻力，第二次加糖，继续打发，蛋盆边上的蛋白霜也要打进去，打发到蛋白霜出现小尖沟。
【然后第三次加糖】把剩余的细砂糖和玉米淀粉一起加进去，搅拌一下再开低速或者中速，直到玉米淀粉和细砂糖搅拌均匀，低速打几圈就要提起来看看尖沟状态，不可过度打发，打发至硬性发泡！
【预热烤箱上下火150°，预热五分钟】将蛋白糊的三分之一加入蛋黄糊，翻拌均匀，不要打圈搅拌，否则蛋白会消泡！将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，再次翻拌均匀！
然后倒入八寸的模具中，微震磨具，震出面糊中的大气泡。
送入烤箱，上火160度，下火150度，中下层，烤大概55分钟左右，目测表面隆起一定的高度后，又稍微往下塌一点，就表示熟透了。如果感觉没下塌，可以再适当增加烘烤时间！
烤好的蛋糕拿出来要在桌子上隔空15-20厘米高度摔一两下。马上倒扣在架子上冷却即可！必须冷却以后再脱模，否则再成功的蛋糕也是会收腰的！
小炒螺蛳肉
螺蛳肉滋阴，特别是女性吃了好！做为湖南妹子是无辣不欢。
用料：
半斤螺蛳
3瓣蒜
2片姜
2勺酱油
2勺料酒
2勺生抽
适量小米辣
适量青辣椒
少许耗油
做法：
螺蛳肉总盐水浸泡2小时，再用清水冲洗干净，控干水份备用。
将所有辣椒.姜蒜一起切碎备用。
少许油，先放入姜蒜爆香再放入待干的螺蛳肉把水份爆出后放入料酒翻炒，再放入辣椒进行翻炒，然后依次下生抽、老抽、盐和耗油，出锅。
甘蓝炒粉
这一大盘子真的会一顿吃光，没有肉
但就是比外面做的好吃
超级快手，三分钟搞定啊
用料：
半个甘蓝
2把龙口粉丝
蒜
小米辣
葱
植物油
碗汁：
一大勺耗油
一大勺生抽
两勺老抽
少许盐
做法：
甘蓝切丝
蒜、葱花、小米辣
碗汁调好
粉丝提前热水跑软，剪一下
少许油爆香葱、蒜
放入甘蓝丝大火翻炒变软
粉丝沥干水放进去，倒入碗汁翻炒均匀
如果觉得淡就再加点盐，加小米辣翻炒均匀出锅即可
随便聊聊花刀
俗话 ~ 厨以切为先，也就是说用好菜刀是厨者基本技术活，刀法也是花样繁多的，厨者需根据食材性质而选择切、砍、劈、剁、斩、削、片、批等不同的刀法来处理。处理得当，食材长短粗细一致，大小厚薄均匀，这样烹调时才能做到成熟时间一致、整体菜形美观、菜肴入味也很均衡......
用料：
白干 冬瓜 皮蛋鱼 虾 猪腰 鸭肫
做法：
最近有点空闲，下厨房看的也就多了些，多学习学习。看了几个晒腰花的,感觉和我的切法不太一样,我的切法是~ 首先整腰一片为二，批去腰骚，撕掉腰膜，冲洗干净后有腰筋的那面下刀,先斜刀45度下刀入2/3，再直切入2/3，直切时刀数6至8刀切断一下。业余选手,搞不清专业的是从里还是从外下刀,只是觉得这样切，会好看些。外切也就是腰子表面下刀，花不太容易舒展,弓着,看着有点僵。腰花想做的好,需把腰筋剔干净,便于划刀成型,下锅后才能均匀受热,火候掌握的好,口感是脆嫩的,腰花一般都是用麦穗刀。（剔出的腰筋扔西红柿葫子汤里,不浪费,味道冈冈滴）
成品
水煮腰花
鹿角刀，可爆炒酸豇豆、蒜苔......
鱼和腰花切法差不多。
青鱼肉较厚，斜刀可30度，直刀可至鱼皮部分，这样花会长一些。
腌一下
油炸两遍，做茄汁味
会切腰花，这些都好办了
用雪菜炒一下，下饭
虾改刀后成球形
鸭肫、鸡肫，整个肫一分为二，直刀入3/4
硬东西相对好切一些,如土豆、黄瓜什么的，软的有点难度，如兰花干，一块白干切出两块干子的长度。白干选韧性较好的，切前最好下锅煮一下，都是用直刀，刀入2/3，只是正反两面角度不一样，难度就是下刀的力度要掌握好。
切好，油炸成型，还是蛮长的。
入锅卤一下，非常好吃。
冬瓜切花刀后成菊花
这个花刀，N年前在一家餐馆吃饭，有道皮蛋菜，瞧着挺有意思的，我嘛也是很爱学习的，于是进后厨请教人家老师傅，学会了，一把大菜刀就把花给弄出来了，哈哈。
不太好用文字描述，有机会上视频吧
优雅的天鹅蛋糕
这款蛋糕是向跟着初心做蛋糕老师学的。
用料：
一个六寸戚风蛋糕
适量淡奶油
适量夹心水果
适量白巧克力面
适量白巧克力
适量百色糖珠
做法：
六寸蛋糕分层加水果抹面
白巧克力做成翅膀
巧克力面做成天鹅的脖子
把翅膀和脖子固定
成品
哺乳期不放辣椒的炒鸡
因为在哺乳期尽量少吃大料辣椒类的所以就研究了这道炒鸡
用料：
少量鸡
少量葱
少量姜
少量味极鲜 老抽 白糖 料酒 蚝油 豆瓣酱
做法：
鸡肉先焯水 洗净
锅里加多点油，放入焯好水的鸡大火炒，炒到鸡肉有点微黄
放姜 葱一起在炒会 加味极鲜 炒一会再加老抽在炒会 加水炖 之后在加蚝油 料酒 白糖提鲜 豆瓣酱提味
韩式东北酸菜大杂烩(家庭版）
自从看了韩剧，请回答1988之后，觉得里面的韩式料理特别的美味，所以，就模仿着自己备料，准备了一道韩食东北酸菜大杂烩。
用料：
一颗葱
适量姜
两颗大料
适量油
适量猪肉
一袋酸菜
适量海带丝
适量金针菇
适量豆芽
适量粉条
做法：
先穿上美美的围裙。嗯，提示一下，之前的备料呢虽然我写的食材是适量，大家还是少准备一点，因为很多食材煮起来可能非常的多。
准备好用料
其中海带丝和粉条需要事先泡好。
金针菇分开成酸菜需要放入水中反复投洗几遍。
锅内烧水放入，葱，盐，姜，大料，加入，整块肉煮沸。
煮好的汤留下来备用。
将冷却好的肉切成肉片。
锅内热油放入葱姜，大料，干辣椒，最后放入肉
放入酸菜进行翻炒，也可以再放入肉之后加入酱油。但是在这里，我把这一步放到了后面。
开锅后放入余下所有主料。
大火煮沸之后，可以尝一尝味道，再适量的放入盐，酱油，进行调味增色。
在进行大火煮沸这段时间，可以把锅盖打开。慢慢煮沸，这一段时间可能会比较长，但是也不能太长，把粉条煮烂就不好了。
成品出锅。
天价的清蒸刀鱼
刀鱼，沿海的往往叫其鲚少！近几年被江苏、上海炒成天价鱼，这鱼有洄游习性，平时生活在海里，产卵时跑回长江！刀鱼毛刺特别多，没有耐性的人吃不惯这种鱼，因为要慢慢吃，所以更能品味其鲜其嫩！
用料：
6小片姜
5克盐
5克猪油
一小勺料酒
一小勺蒸鱼豉油
3条（400克）刀鱼
做法：
刀鱼去腮去内脏，不要切开肚皮，可用一筷子搅出内脏，不要去鳞；
鱼装盘，撒点姜片、抹上盐、倒点料酒，放10分钟左右入味；
锅中水开后，隔水蒸8分钟左右，蒸到第5分钟时，倒入一小勺蒸鱼豉油，再蒸3分钟出锅。
凉拌魔芋丝减脂版
魔芋丝本身热量就很低 这道菜的热量来源在于调味汁 只要调味汁换一下 他是很低脂很适合减肥的

一人份哟

这一份只有82千焦耳 当然前提是按照食谱调味
用料：
12ml醋
12ml生抽
100g魔芋丝
适量葱
做法：
魔芋丝加水煮滚捞出 调味就好啦
牛油果柠檬苹果汁
牛油果给大家的印象一定是很腻的感觉，这款果汁因为加入了柠檬和苹果，口感顿时就小清新起来，wagas家有这款饮料，还有个很好听的名字叫做禅意，网上找不到方子，翻墙后找到一个新加坡妹子的牛油果柠檬汁，然后又加了苹果，有点意思，值得尝试哦
用料：
半只牛油果
半只柠檬
半个苹果
150毫升水
少许蜂蜜
做法：
牛油果半个去核切块备用
柠檬半个，把皮切掉，怕加了皮有苦味，备用
苹果半个去皮切块备用
把所有材料一起放入粉碎机，开动就好啦