xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
一点不腥的土豆炖鸡腿
用料：
勺淀粉少许
勺料酒少许
勺酱油少许
柠檬汁少许
土豆一个
胡萝卜半个
做法：
土豆胡萝卜切块，不要切太小
鸡腿洗净去骨，加入姜片，盐，料酒，生抽，淀粉少许，柠檬捏汁腌制半小时
锅内放油烧热，将鸡腿肉两面煎香，放入盘子里剩余调料煎煮一会，加水后依次放土豆胡萝卜，盖上锅盖煮到土豆软即可出锅
香浓花生燕麦糊
用料：
一勺花生
两勺燕麦
适量核桃
适量杏仁
5个莲子
适量百合
3颗红枣
400ml水
做法：
原材料清洗后加入豆浆机（可添加小米）
按下米糊键，香浓的花生味溢出，20分钟可以喝
白菜猪肉水饺
用料：
半颗大白菜
两条里脊里脊猪肉
适量姜末
适量葱末
适量味极鲜
适量蚝油
适量香油
适量盐
一个蛋清
适量花生油
适量平菇
做法：
里脊肉切小块，姜切细末，葱切细末，加入肉中。生鸡蛋把蛋黄取出，蛋清加入，盐适量，味极鲜适量，蚝油，香油适量，拌匀入味。
白菜切细，加入肉中。平菇切细末，一起加入，适量花生油拌匀。
饺子皮因为不会和面，主要是调馅，所以买的饺子皮，好啦，现在可以包了。
味道非常鲜美哦！
凉拌菠菜粉丝
菠菜买多了，粉丝也在冰箱放久了，每道菜都来自于要清理冰箱…
用料：
1把菠菜
1把粉丝
许多醋
1/5根胡萝卜
2瓣蒜
1勺糖
1勺盐
1个鸡蛋
做法：
先把菠菜 粉丝 胡萝卜都过水，都煮1分钟即可，忌煮的太过！
把它们都放在凉水里静置，尤其粉丝易粘在一起
迅速滩个蛋饼，切条，我太懒了没用大锅，比我这个薄一些会更好呦
然后加入各种调味料，可以滴一点香油，搅拌啊，搅拌不开手抓匀也可，粉丝拌不开，大家有什么好方法请教一下，无奈之下我给切断了拌的
上桌！味道很不错！应该不会长很多肉，因为我吃完不久就饿了…
家常下饭菜肉沫豆角
经常会想吃有肉味的蔬菜，既满足了吃肉的欲望，又可以安慰自己吃的是蔬菜！（我总是这样自我安慰～_～）
小时候家里种菜，吃的都是应季菜，不会像现在一年四季都可以买到想吃的蔬菜。印象很深的是那时候菜园子里长好的豆角的时候，妈妈傍晚干活回家就会带回很多新鲜的豆角。我们放学后的任务就是把这些豆角整理干净。大人会把整理好的豆角做成新鲜的炒豆角，也可以腌制做成酸豆角，还可以晒干留着做干豆角焖腊肉也是极好吃的一道美味！
今天做一道家常的下饭菜肉沫豆角，做法也很简单！
用料：
150克猪肉
400克豆角
1勺老抽
2勺生抽
1勺淀粉
1勺盐
1勺淀粉
1勺蚝油
1瓣大蒜
1小块生姜
做法：
准备好需要的食材
大蒜切碎，生姜切片
猪肉剁碎，或者用绞肉机搅碎
肉沫里加生姜片，2勺生抽，1小勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，搅拌均匀腌制十几分钟
豆角切成短短的小段
锅中放入少量油，倒入肉沫中火炒熟装入碗中备用
起锅烧油油热加入大蒜炒香
倒入豆角爆炒一分钟
加入肉沫，放入一碗水，一勺盐，水浅浅的没过豆角就可以了，盖上盖子闷煮至汤汁浓稠快干就好了
出锅
烤箱版烤鱼
馋了好久的烤鱼，今天终于下手了
用料：
1条草鱼
1个洋葱
少许干辣椒
1个土豆
2张豆腐皮
1把豆芽
1个辣椒
适量孜然粉
适量椒盐
适量十三香
2勺料酒
适量酱油
2勺黄豆酱
1块海底捞牛油火锅料
半个蒜头
适量糖
适量干葱姜蒜
做法：
我用的是草鱼，这条两斤多，叫卖鱼的老板帮忙处理，告诉他做烤鱼的就知道怎么处理了。先用孜然粉，椒盐粉，十三香，盐，料酒给鱼做个按摩，腌制半个小时，当然有时间的腌久点更入味。两面都要抹上料刷油铺在垫了锡纸的烤盘上。烤箱210℃预热五分钟，放进鱼烤30分钟。烤好后关掉下火再烤五分钟，这样鱼皮会更脆。


准备好配菜，喜欢吃什么就放什么，焯水放一旁备用
准备好配料，我用的是海天黄豆酱，因为觉得郫县豆瓣酱太咸就改用黄豆酱。
炒料的图片忘记拍了，热油爆香葱姜蒜辣椒，放黄豆酱，火锅底料翻炒，加入适量清水，加酱油，糖，盐煮沸，放入配菜煮一下，把所有料浇在烤鱼上，入烤箱再210℃烤十分钟。出炉后，铺上葱香菜蒜头，热油爆香干辣椒花椒淋在鱼上就完成了。
冷榨胡萝卜橙汁🍊🥕和苹果菠菜汁🍃🍎🍐
zhaozhao家太美！怎么拍都是片！
用料：
一块生姜
10支胡萝卜🥕
6个橙子🍊
做法：
血橙切小块
菠菜去根
血橙剥皮
菠菜洗净
打汁
榨汁榨汁
出汁咯，一大盆水果，只有这5杯
苹果菠菜汁加了螺旋藻
胡萝卜橙汁里加了chia
zhaozhao妈妈买的小干花超级美！
配上排毒精油
和zhaozhao居然从果汁精油聊到了编辑排版
千页豆腐
家里没有肉片了，加个肉片更好吃。
用料：
2瓣蒜
2个青椒
1块千页豆腐
1勺郫县豆瓣酱
1勺老干妈
1勺川湘辣油辣椒酱
1勺老抽
2勺生抽
100克水
做法：
豆腐切片，蒜末，青椒切片备用。起油锅，豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
放入青椒煸炒，放去郫县豆瓣酱一勺，川湘辣油辣椒酱1勺，老干妈一勺，下豆腐，加生抽2勺，老抽1勺，翻炒上色。加100g水小火炖煮入味，水开转过来大火收汁即可。
豆角焖面（生面条版）
我女儿喜欢吃面条，就经常变着花样做，这款焖面好做好吃。
用料：
豆角
腿肉
细圆面条
西红柿
葱姜蒜
做法：
具体步骤图片没有拍，文字叙述吧，带娃做饭时间紧凑，见谅啊😊
一，肉切片，倒生抽俩勺，搅匀腌制一会。
二，热锅倒入比平时炒菜多一些油，油热，下肉片大火炒，肉变色加入一碗开水炖肉。
三，倒入切好的西红柿，西红柿炖肉，至西红柿完全成汁，肉烂，倒入切好的豆角中小火炖，我加入了毛豆。
四，炖至豆角软烂，肉烂，把面条平铺到菜上面，开小火，闷五分钟。
五，用筷子把面条抖散，这时候在面条上均匀撒入一勺香油，并快速用筷子抖散，继续盖上锅盖闷，这时候把火开到最小，继续闷上五分钟，中间要注意看锅，有没有糊，用筷子或者锅铲翻，直到面条软烂。
自制黑凉粉（消暑降温好伴侣）
选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。
用料：
一小包凉粉原料
1.5L左右水
适量糖
按喜好加椰浆
按喜好加红豆
做法：
首先得准备这种凉粉原料，某宝上有很多卖，价格便宜还包邮
先用2碗冷水把凉粉搅成无核的糊状
烧一壶开水，慢慢倒入刚刚和好的凉粉浆，边倒边搅，不停的搅，搅拌均匀。
搅拌均匀后入干净的容器中，放凉或放入冰箱冷藏后切块即可食用
可以按自己喜好倒入牛奶
加入白糖
加上红豆味道都超级好的，夏日来上一碗简直不能再舒服了
好吃的网红果蔬卡通包
面粉加入果蔬可以做出五彩缤纷的颜色，卡通图案的包子，让包子不再单调，馅料有豆沙，香芋，奶黄，紫薯，芝士火腿也是自己做的，真正做到零添加。小孩吃的开心，大人放心
用料：
克面粉各250
各种果蔬汁适量
馅料：豆沙，香芋，奶黄，紫薯，芝士火腿
做法：
榨好所需的汁
加入面粉揉好
切成一个个的，像彩虹吗，见到彩虹🌈心情都美美的
做好各种造型
小朋友的薯条
小熊
这个是芝士火腿馅有喜欢的吗
淡奶油葡萄干司康饼
发现这个司康饼非常简单又好吃😋，儿子说像面包的饼，家里开了的淡奶油要尽快消灭掉，这个是最好的配方了。原文是引用了君之的配方改动过的，现在记录下来方便以后看！
用料：
250克中筋面粉
30克鸡蛋
30克黄油
120克奶油
2克盐
30克细砂糖
4克酵母
剩下的蛋液（用来刷表面）
50克葡萄干
做法：
把所有的粉类搅拌均匀，然后加入蛋液、淡奶油，倒入和面机或者手揉成团后加入黄油继续揉成均匀的面团。加入葡萄干包好尽量不外露，然后再放入盒子发酵，我大概用了40-50分钟左右！天气冷要40-60分钟。
发酵后拿出用手压扁，这个量我是分两个做，一个面团擀开切成16块，因为我不喜欢太大块。上面刷一层蛋液！（切的时间可以预热5-8分钟）
把摆好的司康饼放入提前预热190分钟的烤箱中层烤15分钟左右，最后几分钟要观察上色情况！
烤好拿出来晾凉，准备装好！
很浓的奶香味，大半夜的吃了两块！比原来的配方放牛奶的更加松软！
烤箱烤韭菜
大批量消耗韭菜似乎只有吃韭菜馅，剩下炒鸡蛋什么的都用得不多。今天决定试试烤韭菜。
        味道还是不错的，我觉得照这个配方直接炒着吃也是可以的，是不是又解锁了大批吃韭菜的新方法😁。
用料：
一大把韭菜
适量油
5瓣蒜
1勺黄豆酱
1勺耗油
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量胡椒粉
适量白芝麻
适量孜然粒（可选）
做法：
        锅中热油，蒜末炒出香味后盛到碗里。
        1勺黄豆酱、1勺耗油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，白芝麻，根据自己口味添加，调成酱料。
        这个酱料真的很香，看起来也很诱人。
        如果韭菜多就一层韭菜刷一层酱料。应该铺锡纸，我家没有了😔。
         喜欢吃孜然的，刷完酱可以撒一些孜然粒，还有白芝麻。
        然后再铺一层韭菜，接着刷酱，撒孜然粒，白芝麻。
         烤箱预热200度，烤10分钟。
         一边烤一边就出香味了。
        超级好吃，再来点羊肉串，一瓶北冰洋，完美😄！
蟹粉豆腐
我觉得比饭店里的清炒蟹粉都好吃，是真的特别好吃，我一般做菜就朋友圈晒晒图，这道菜确实好吃到我愿意拿出来跟大家分享，毕竟在下厨房混迹多年只学习不贡献太不厚道了哈哈～
用料：
300g蟹粉（自制或采购，不要纯蟹肉，最好有肉有黄有膏）
一盒嫩豆腐
半个生姜
3勺料酒
30克黄油
3勺醋
20克糖
10克盐
30克生粉
少量黑胡椒
少量白胡椒
做法：
拆蟹，生姜切末，嫩豆腐切块用沸水焯一下，生粉加等量冷水搅拌均匀
锅内放入黄油化开，倒入姜末煸香，接着倒入蟹粉，再倒入料酒，翻炒
蟹粉本来是熟的，不用翻炒太久，基本呈现金黄色就倒入豆腐，放盐和糖，小心翻炒别把豆腐弄碎了
倒入生粉水勾芡，开大火翻炒，水接近收干的时候倒入醋，翻炒两下然后关火盛盘
均匀撒上黑胡椒和白胡椒，拿勺子挖一勺试试味道～
🤩超好吃的独家快手酸菜鸡丝米线
疫情期间已经不知道要做啥才能勾起我的食欲了，刚好之前准备的鸡胸肉多了一小碗，老妈突然买了一兜子米线回来，于是动了下脑瓜儿，做个鸡丝米线吧，又想吃辣，就把家里的酸菜鱼调料包拆了取了些酸菜（家里有康师傅老坛酸菜牛肉面的也可以拆了用里面的酸菜包），我做的是3⃣️人份的量，做好后3min内疯狂吸入！！！
用料：
300g（100g/人，即米线绕手一大把的量）米线
适量（方便面酸菜包3包）酸菜
适量（鸡胸肉1/3的量），我是直接用之前烤好的撕成了鸡丝鸡丝
1小把（爸妈要吃我才加，一般不用）菠菜
2片（爸妈要吃我才加，一般不用）煎豆腐片
1个浓汤宝（老母鸡）
1勺郫县豆瓣酱
1个小米椒
适量葱花
做法：
湿米线用凉水泡，10min即可。菠菜洗净备用。
所有配料备齐。
小锅里倒入三大碗水，丢一个浓汤宝进去化开成鸡汤，备用。（⚠️家里有现成的鸡汤当然更好）
炒锅倒油，入豆瓣酱爆香，将煮好的母鸡汤倒入炒锅混合成米线汤。（⚠️母鸡汤锅中留一些底汤，可以防止最后碗中米线汤的口味太重而调和用）
大锅烧开水，丢入菠菜焯1min即可捞出备用（如不想吃菠菜这步可省略）。
煮完的菠菜水直接丢入米线，煮1min即可捞出入碗（⚠️千万不要煮太久）。
倒入炒锅里的米线汤，将焯好的菠菜、酸菜、鸡丝、豆腐丁、小米椒、葱花全部扑在米线上，开吃！味道超棒！
波兰种制作方法
一个450g吐司的波兰种制作配方与方法
用料：
50克高筋面粉
50克水
1克酵母
做法：
酵母放入水中。
搅拌融化。
倒入高筋面粉，用筷子调匀，不要留下干粉。我用的是白燕面包粉，调好后是这种湿湿的面团的状态。
面粉吸水性不同，状态可能有点不一样，但水粉比例是1:1，不可变哟！
盖上保鲜膜，进行发酵！

波兰种可室温发酵，也可以放入冰箱冷藏发酵。
面种发酵不看时间，只看状态！如图这样表面有大气泡，组织呈蜂窝状就是发酵好了！
水煮鱼片
重庆小面及豆瓣酱可以直接换成火锅底料
用料：
适量干辣椒
1勺淀粉
适量花椒
1勺料酒
1勺豆瓣酱
适量盐
适量巴沙鱼
1把金针菇
半颗娃娃菜
适量葱姜蒜
1勺重庆小面调料
做法：
巴沙鱼洗净，从鱼尾片成鱼片
加入一丢丢盐，一丢丢料酒，一丢丢淀粉抓匀后放一边
姜蒜切末，葱切圈
起油锅，放一点点油，配菜翻炒加一点点盐出水断生后盛出铺在碗底
葱姜蒜放入2/3，一把花椒，豆瓣酱，重庆小面酱倒入炒匀后加入水烧开
鱼片唰入煮熟后撩出铺在蔬菜碗上（鱼片会断裂就肯定熟了）
把剩余汤倒入碗中（也可以不倒）
倒入余下的葱姜蒜撒上一把花椒，可加干辣椒
热锅烧开油后倒入碗中即成
开动吧
自制法式红酱 (万用蕃茄酱) 咖啡馆独门好味道！
Easy Homemade Classic Italian Tomato Sauce
趁着番茄大量上市，自制番茄酱是明智的选择，吃的安全又放心！操作简单！

想要烧出一手好菜，酱料是必不可少，自家制蕃茄酱便宜没有防腐剂好味少糖少盐，更健康，做法简单，大量制造，急冻起来慢慢用，亦可在最后加入罗勒（basil） ，增添风味

可以煮意粉，沾炸物，焗薄饼，涂面包，做沙律汁，煮汤，更可混和蛋黄酱、白汁、芥末酱，调出更多好味丰富的酱汁。

番茄中最重要的营养素莫过于茄红素，它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。红色番茄不仅含有茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处....

下一编延伸运用法式红酱!义式开胃菜--Bruschetta小酸豆番茄酱烤面包片!
用料：
3 KG番茄 3
10 cc橄榄油
2 片月桂叶
6 大匙有机蔗糖
1/2 大匙盐
适量黑胡椒
1/2 大匙混合香草
适量迷迭香Rosemary
做法：
准备所有食材
将番茄洗净,切成大块状
用搅拌机搅成番茄泥
锅里倒入番茄泥加入10 cc橄榄油、再加入2片月桂叶
大火煮至5分钟
上面的浮沫撇去
再开中小火熬煮，一边搅拌煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅
加入6 大匙有机蔗糖
加入 1/2大匙盐
加入 1/2大匙混合香草
加入 2枝迷迭香
拌煮5分钟,煮至蕃茄酱变得浓稠，不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅煮至只剩约1/4，再没水份
煮好的蕃茄酱趁热倒入已经消毒清洁干爽的玻璃樽中
封盖可冷藏2星期，亦可分成小份包好，雪藏6个月
自己动手做一些酱料，装进瓶瓶罐罐，其乐无穷、经济实惠、吃得放心
下一编延伸运用法式红酱!义式开胃菜--Bruschetta小酸豆番茄酱烤面包片!
柠檬鸭
在广西南宁有一道闻名的菜——柠檬鸭。南宁周边关于这道菜有两种做法，一种是以武鸣地区为代表炒制的柠檬鸭，一种是以邕宁地区为代表的凉拌的柠檬鸭。今天的做法是凉拌的。在广西，鸭子的做法有白斩鸭、醋血鸭、柠檬鸭。一到中元节，鸭子就是家家户户餐桌上必备的一道菜，因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，祭拜祖宗时，所用的纸钱、衣物是要靠鸭子驮过奈何桥的，但没有船过不了，而鸭子是走水路的，于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统。据我所知，在我们广西周边的一些东盟国家也有过中元节的习俗比如越南，据说比我们国内还热闹，你们所在的地区有这样的习俗吗？
用料：
1只鸭
4-5片生姜
3粒蒜头
6颗酸梅
半个酸柠檬
6粒酸荞头
3片酸姜片
1个酸辣椒
2-3勺蚝油
3-4勺酱油
1勺醋
3勺白糖
做法：
所有材料准备齐全，这个量是配2只鸭子的
将所有材料剁碎，喜欢辣椒的可以配上小米辣
将蚝油白糖倒入拌匀
拌好后加入生抽和醋
最后加入花生油
煮熟的鸭子斩好，倒入一些生抽和花生油拌好底味，然后倒入前面调好的酱料。喜欢紫苏的可以加入切好的紫苏。
酸甜爽口的捞柠檬鸭就做好了。
紫薯大吐司（面包机版）
不想动烤箱，直接面包机里烤了，漂亮的花纹，柔软的组织，香香甜甜的口感，大人孩子都喜欢。
用料：
460克高筋面粉
260ML水
40克糖
30克色拉油
3克酵母
适量紫薯泥
做法：
把材料按水、油、盐、糖、面粉、酵母这个顺序放入面包机桶内（放入面粉后，在上面挖个小坑，酵母埋入面粉中）
启动面包机和面程序，或者就直接按下一个面包的程序键，和面和发酵一起完成。
把发酵好的面团取出，轻按排气，分成三等份。松弛几分钟。
取一份，包入紫薯泥
擀成长条型，然后卷起，如果想花纹更漂亮，复杂，可以再擀开重新卷一次。我省事，快速，都直接用手压长然后一卷了事
三份都重复第4步，卷好放入面机桶内，记得把面包机的搅拌棒取出来
开始二次发酵，放温暖处发酵或直接放入面包机中按下发酵程序，40分钟左右，面团发到6成或7成满就可以开始烤了。想好看漂亮点就刷点蛋液在上面，不刷也成
按下面包机烘烤程序，30－40分钟即可。
取出面包，放凉直接切片
糖醋里脊
用料：
克猪里脊
勺料酒
克盐
勺淀粉
克糖
勺番茄酱
没有也行胡椒粉
做法：
这次用的小里脊，一般用大里脊，这个菜谱先传上，下次做个完美的来换图片。                  里脊肉切条，切片，切小块都行，洗净沥干水分，加入盐，胡椒粉，一点点料酒稍微腌渍一下
倒入玉米淀粉，其它淀粉也行，搅拌/裹一下
中火把锅烧热/干，倒入适量菜籽油，可以夹块肉放入油锅看一下有没有炸，开始炸了就多放入几块，炸到揉按下去变硬，捞起来，最后再复炸一次（菜籽油炸的最漂亮，这次是色拉油，颜色难看）
倒出油，放入水和番茄酱，两小勺白糖，边煮边搅拌均匀，倒入炸好的肉条翻炒几下，吃一个看看味道，咸了加水淡了加盐，甜味不够加糖，酸味不够加番茄酱
味道还是不错的
超级好吃的排骨土豆焖饭
女儿是土豆小姐，于是各种土豆元素为她挖掘。
用料：
非常工整的肋排一根排骨
两个土豆
用小小的干的珍珠菇，大概半小碗香菇
一根胡萝卜
一小把毛豆或者豌豆
一块生姜
两瓣大蒜
最好老冰糖两颗冰糖
两勺料酒
三勺生抽
一勺老抽
一勺盐
适量米
做法：
排骨焯水，胡萝卜、土豆切块，要均匀。香菇提前泡发，生抽、老抽、料酒、冰糖全部放一个小碗里备用。
锅加热，放油，下大蒜和生姜爆香，接着下排骨，把一小碗调料倒进去，翻炒3分钟。
锅里放胡萝卜、土豆、香菇，一起翻炒5分钟。
锅里加水，没过材料5CM的样子，盖盖子煮个8分钟左右。
电饭锅里准备浸过水的米，如图。
把图四的锅里材料全部连汤汁倒进电饭煲里，盖在米上，按煮饭键。
电饭煲提示饭熟，毛豆焯水后，沥干水分，直接撒在排骨上面。
拌匀。
动作温柔，米饭拌匀。
盛在小碗里，倒扣在盘子上如图。
特写。
也可以直接盛碗里，都不错。
炸鳕鱼蝶鱼排
用料：
3片200g冷冻鳕鱼片
4片250g冷冻蝶鱼片
因鱼多少加减调味盐
因鱼多少加减去腥气白胡椒
少许料酒
适量木薯淀粉
2枚鸡蛋液
适量面包糠
做法：
将解冻的鱼肉用盐和白胡椒煨制一下，裹一层木薯淀粉，包一层鸡蛋液，在面包糠充分包裹上面包糠，6成热的油小火炸至表面金黄就可以。
豆浆机南瓜浆
简单又营养
用料：
500g南瓜
300水
做法：
把南瓜去皮，切成小块
放入豆浆机，齐到最小量，加水，与南瓜平齐。按豆浆机上的米糊，工作完之后就可以吃了。
秋燥，喝一碗萝卜牛尾汤润一润~
萝卜能清肺化痰，秋季干燥，容易咳嗽，给家人做一碗这样的暖汤，滋润整个秋天……
用料：
800克牛尾
半根白萝卜
1根胡萝卜
5根葱
1块姜
3勺料酒
2勺盐
1根香菜
做法：
牛尾段泡一会儿。
冷水焯牛尾段。
大火煮沸，血末排出后关火。
到掉脏水后把牛尾冲洗干净。
锅中放清水，牛尾块，葱姜
加入料酒
大火煮开后转小火焖煮1个小时左右。
白萝卜去皮切块。
胡萝卜去皮切滚刀。
萝卜洗净后倒入汤中。
保持大火煮20分钟至萝卜煮烂。
加入盐调味。
关火下香菜。金黄色的一层牛油，看起来很诱人呀~
成品靓照~
生日蛋糕
自己为老公做的蛋糕，简单又温馨，初学者可以体验哦
用料：
1个蛋糕胚（8寸）
最多一斤都用不了白色奶油
3个草莓
20片巧克力片
3粒黑芝麻（做雪人用）
做法：
蛋糕胚先横着切两半，要匀
取一半抹奶油，我爱吃奶油所以抹的多，撒上什锦（我用的罐头）
然后把另一半盖上面
开始抹奶油，要抹平
把草莓切片镶在里面
做小雪人，然后放在蛋糕上
用巧克力片围在周围，用金丝绳打蝴蝶结
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是个特别简单的快手菜，对于北方人家来说，也算是比较好做又大家都能吃的惯的海鲜类菜品
用料：
4个扇贝
适量蒜蓉
适量葱
适量姜
一小把粉丝
适量海鲜酱油
适量凉拌醋
少许胡椒粉
少许盐
少许糖
做法：
提前把粉丝一小把泡软备用
把扇贝从壳上撬下来把扇贝肉洗干净，放在扇贝上，然后把粉丝放在扇贝上，放在蒸盘上，放粉丝可以用四个手指头绕成一个圈，然后直接摆在扇贝上，这样圈圈中间可以放蒜蓉，比较好看
冷锅热油，把葱，姜，蒜蓉爆香，放在扇贝和粉丝上
调汁：海鲜酱油，凉拌醋，胡椒粉，盐，白砂糖适量，海鲜酱油多一点，凉拌醋比海鲜酱油少一点，剩下的按自己的口味来，白砂糖稍微一点就够了，主要是提味用
然后把调好的汁浇在扇贝上
锅里水开了以后把扇贝放在蒸锅里蒸五分钟，出锅就好了
法式马卡龙
色彩缤纷的浪漫情调！
裙边直立的高贵冷艳！
内部丰满的甜蜜动人！

爱你好难！！

不过…

我已经俘虏了你的芳心
用料：
43g杏仁粉
43g糖粉
33g蛋白
30g幼砂糖
适量白醋
适量塔塔粉
适量蛋白粉
做法：
准备工作及其注意事项：

1.准备出所有材料并称好比例；

2.我的烤箱是格兰仕42L的，不算很大也不算很小，凑合可以用；

3.要用350瓦以上的高功率烘焙专用打蛋器，不然你的蛋白霜永远是泡沫，或者如果你够有耐心的话也可以忽略；

4.准备新鲜的鸡蛋，新鲜的蛋清状态是粘稠粘连便果冻那样的半固体。提前滤出蛋白放置半天做老化减少水分；

5.细杏仁粉过次筛，可以用浓浓杏仁香的粉也可以用滤净味道的美国杏仁粉，注意杏仁粉的重量是过筛后的重量；

6.糖粉是太古糖粉，淀粉含量刚刚好。糖粉没有不含淀粉的，只要选择淀粉比例低的就可以了，适量的淀粉反倒可以帮助调节面糊状态，做到细腻的丝带垂落感，丝带，就是光滑连续，落下来纹路也不会立刻就消失不见。原料中的另一种糖之所以要幼砂糖就是因为糖粒要足够细，这样对打发蛋白有好处；

7.准备一个白铁盘上面先铺放好马卡龙玻璃纤维垫，要想保证裙边成功率，就老老实实的准备一个玻璃纤维垫哇咔咔；

8.将中号圆形裱花嘴放入裱花袋里备用（裱花袋头部先不要剪口，不然放面糊的时候画面不要太美）。

这样都准备好以免手忙脚乱，制作马卡龙的过程要一气呵成才好。法式蛋白霜最不稳定，但是借助的工具少，步骤也人性化，最有烘焙的原始感觉～要想得到一枚完美的法式小马，对技术本身掌握的程度要求也会更高一些。
用白醋刷覆盖打蛋盆，稍加擦拭即可，倒入老化好的蛋白，打出粗泡沫后加入一点塔塔粉（塔塔粉千万不要加太多大概是蛋清的1/8即可，它有稳定蛋白的作用），继续打一会，泡沫稍细时第一次加入幼砂糖，然后继续打到稍呈半固体状时第二次加入糖，等打到比较细腻光滑，稍有纹路时再第三次加糖打成稍偏硬性的蛋白霜，加入蛋白粉继续搅打一会。蛋白不要打到非常硬的样子，这样可以保证组织细腻降低空心几率、也可以使裙边更直立有型。打好后再加入烘焙用色粉低档搅拌均匀（非常推荐使用超细腻蝶豆花粉，它的颜色不仅呈现高贵淡雅的蓝色，而且它的色彩非常耐高温，不会担心变色上色，最主要的还是它属于纯天然的色素材料非常健康，而且价格也比色粉便宜好多，但是注意买的时候一定要让商家给你超细腻的蓝紫色粉，整体蓝色调稍偏灰紫色是正常，但一定不能粉末粗糙且颜色完全偏黄偏灰）。
将糖粉、杏仁粉混合到蛋白中J/反6形手法轻轻翻拌，翻拌次数大概是30次左右，挑起杏仁糊呈丝带状下落即可放入装好圆形裱花嘴的裱花袋。注意翻拌次数越多则消泡越多，所以千万要用正确的翻拌手法少而温柔的翻拌，面糊稍微浓稠一点对于起大直裙边很有帮助！但是也不要太浓稠，不然面饼会很不美观而且一旦洁皮不够，就容易变成馒头哦…所以一定要掌握好面糊状态！
将白铁烤盘上铺放马卡龙玻璃纤维垫，戴上烘焙隔热手套将裱花嘴抬高，杏仁糊挤到胶垫里面的小圆位置即可收手。轻震几下除去气泡。放至通风阴凉处晾30分钟，等待马卡龙结不粘手可回弹的软糖皮壳。（期间可用电吹风一档加热功能加速烘干避免晾晒时间过长马卡龙糖皮壳内部消泡严重不出裙边或裙边低塌以及内部空心的问题。裙边外翻怎么办？想要直直的蘑菇盖头裙边？只要吹风的时候均匀的吹到小马的一圈竖侧面即可，这样裙边只能直立的从底下将蘑菇头顶起来。）
等待晾皮期间将烤箱最下层放置一个白铁空烤盘（黑色吸热易使温度过高）然后上下管150度预热烤箱，保证预热30分钟左右。
马卡龙结了糖皮壳后放入预热好的烤箱（同样放置在同层最下层空烤盘上，离上管距离远一些避免小马表面被上管上色）设置时间18-20分钟，上下管设置温度170度至烤出裙边，出裙边后逐步下降温度最终将温度调节到135度继续烘烤到够20分钟结束（最好有个烤箱内置温度计显示的实际温度与设置温度相差不多就行。其实135度就可以使蛋白膨胀出裙边了。还要切记！！烘烤期间千万不要开烤箱门加锡纸，否则裙边会回缩到崩溃，所以宁可温度低一些的持续烘烤也不要开箱门加盖锡纸，此时的蛋白体很脆弱）。
烤熟后先不要拿出，在烤箱里放置几分钟慢慢冷却后再拿出，放下通风阴凉处2分钟即可从烤盘取下。
野山椒炒牛肉丝
野山椒牛肉丝做法简单，但是如何使牛肉滑嫩，是小诀窍的，诀窍就是食用碱。加一点食用碱可以使牛肉更嫩滑，如果没有也没关系，这次做的没有加，但是也要把这个小诀窍告诉大家，下面让我们开始吧(=ﾟωﾟ)ﾉ
用料：
牛肉丝
野山椒
香菜
蒜
淀粉
食用碱
做法：
准备材料
加入食用油，顺时针搅拌。这步很重要！一定要让肉充分吸收油！所以搅拌时间会长一些，但是也不要偷懒哦( ´ ▽ ` )ﾉ
加入生粉搅拌均匀（这一步就可以加一点食用碱，一点点就ok）
搅拌均匀
烧热油锅，加入适量油，倒入牛肉丝翻炒，变色即可
将牛肉丝盛出
野山椒和蒜准备好
香菜切好
用底油炒香野山椒和蒜
倒入牛肉丝翻炒片刻，倒入香菜
勾薄芡
翻炒下
出锅盛盘
地米菜煮鸡蛋
听妈妈说三月三是蛇出洞的日子，用地米菜煮鸡蛋吃了不会头疼什么的。我也就应应景了。
用料：
任意个土鸡蛋
一把地米菜
做法：
地米菜又叫荠菜，我是早上去菜地现采的，喜欢新鲜。
鸡蛋洗净，地米菜连根洗净，去掉老叶黄叶。
地米菜折成圈放锅里，放鸡蛋，冷水没过材料，加盖煮20分钟。
把鸡蛋轻轻敲碎，裂缝好入味。喜欢吃甜的这个时候可以也加点红枣，在煮几分钟关火。
可以在锅里放一小时在捞出来吃，更入味。
趁热吃哦⊙∀⊙！
三鲜馅饺子（不出水）
用料：
300g韭菜
300g肉馅
200克虾仁
1个鸡蛋
葱姜末
各一调料勺盐 胡椒粉
各1.5汤勺料酒 生抽 耗油
防止韭菜出水油
一碗半面粉
做法：
把虾仁处理成大块，保证口感
肉馅，一颗鸡蛋，葱蒜末
盐，调馅王（胡椒粉）各一调料勺
生抽，料酒，耗油，各1.5汤勺
虾仁和鸡蛋搅拌后会产生胶质，搅拌上劲后放到冰箱里冷藏。

揉面，一碗半面粉，一点点加入水，呈絮状且还剩一点点面粉时开始揉面。
不要把面和的太稀。
揉到面，手，盆都光时盖上保鲜膜醒面半个小时。
此时可以处理韭菜，切小段后倒入油拌匀，保证油能包裹住每个切断面，这样韭菜就不会出水了。
拌好的韭菜倒入肉馅中，拌匀，继续放冰箱冷藏，等包的时候再拿出。
面醒好后先揪出一个拳头那么大，剩下的盖上保鲜膜放冰箱防止过分发酵。
把手中的面团在中间掏个洞，不断扩大，最后切断揉长条。
切成小剂子，撒干面粉。
按扁后开始擀，擀成手掌大小（不算手指）
包饺子步骤一：中间捏住
步骤二，捏好一个下角
步骤三，捏好另一个下角
步骤四，饺子反过来，封一个口
步骤五，封另一个口，捏紧
煮饺子时，沸水加一勺盐，饺子下锅中火煮，沸腾一次后半碗凉水，再沸腾一次半碗凉水，再沸腾就好了。
如果要保存最后捞出过一下凉水，就不会粘了。
淡奶油豆沙小餐包
加了淡奶油的面团方子，超级软
用料：
420克高筋面粉
120克牛奶
120克淡奶油
1个（敲开分两次用）鸡蛋
60克细砂糖
4克酵母
35克黄油
150克豆沙馅
做法：
材料除黄油外其余的全部放进面包机，半个鸡蛋啊～要留半个后面用呢！
选择“发酵面团”，大概一个半小时，搅拌十分钟后把黄油倒进去
是不是要强调一下不要把豆沙也倒进去……
搅拌发酵好的面团，光滑，不沾桶不粘手，一倒就出来了
分成二十份，我没有一个个称，随手抓的，差不多大小就行了，懒……
豆沙馅也分为二十份
 
取一块面团，压扁，擀开，放上一块豆沙，然后包起来，封住口不让豆沙漏出来就行了，不用包得多好看，因为包好了是反过来放的。我豆沙不太够，所以图中豆沙比较小，你们可以弄多一点
排好队，4*5，二十个，大夏天的常温放置二次发酵
包了馅的不会像馒头一样变大那么多，但肉眼能明显发现变大了，很挤很挤就对了
刷上剩下的那半个鸡蛋，撒上芝麻

烤箱上下火预热180度，15分钟
出炉
一个个掰开
超级松软的淡奶油豆沙餐包，娃特别喜欢
太阳鱼夏日风情汤
太阳鱼，肉质鲜美，营养丰富，配上海鲜菇和丝瓜，做成夏日的一道汤，鲜味倍儿增！
用料：
2条（约260g）太阳鱼
150g海鲜菇
1根（约250g）丝瓜
5颗金丝枣
5g枸杞
3片姜
适量盐
2勺料酒
2勺牛奶
做法：
太阳鱼去鳞片，内脏，洗净抹盐备用。
丝瓜去皮，海鲜菇，枣和枸杞洗净。
太阳鱼用厨房纸擦净水分，以防煎鱼粘锅。
锅下油烧热，下姜片爆香，再把鱼放下去稍微煎一下。
煎鱼间隙，把丝瓜切块备用。
鱼煎香后，倒入高汤（或清水）和料酒，大火烧开，加入海鲜菇煮约5分钟，再加入丝瓜，中火续煮4-5分钟至丝瓜熟，最后加入枣，枸杞，牛奶和适量盐，出锅，享用！
福州荔枝肉
奶奶的拿手菜，慢慢的试出了奶奶的味道
用料：
150g里脊肉
中等身材1个土豆
适量葱、姜
适量酱油、糖、盐、味精、白胡椒粉
适量地瓜粉
做法：
里脊肉，剥去筋膜，切成小块，半个麻将那么大。
用水多洗几次，把血水洗掉。
用地瓜粉，糖，盐，料酒，白胡椒粉适量，腌1小时
土豆切成和肉大小差不多的样子。
油要多，小火把肉炸到变色。这样的口感是比较软的，适合孩子吃。
如果想要酥脆的口感，就腌好后再多裹一次地瓜粉，小火炸好后捞出来，再开大火炸一次。
然后炸土豆，用中火。
倒掉多余的油，把葱姜爆香。
酱油，糖，白醋，味精，还有地瓜粉，水，合起来调成酱汁。这个忘记拍照了。
把肉和土豆放进去划两下，然后把酱汁倒进去。
收汁后关火，把葱放进去搅拌一下。
好吃下饭的荔枝肉做好了。
红枣桂圆姜茶 2mins
美容养颜 女生必备
用料：
8颗红枣
6颗桂圆
4块红糖
2片姜
10粒枸杞
做法：
就一步：➡️把红枣桂圆红糖块姜片放进锅里加水烧开关火再入枸杞盖锅盖闷1分钟就可以喝了
番茄🍅培根🥓蝴蝶结🎀意面🍝
第一次做蝴蝶结状的意面
用料：
1份蝴蝶结🎀状意大利面
2个西红柿🍅
若干片培根🥓
1瓶意面拿波里风味酱
若干克黑胡椒粉
若干克盐
做法：
煮一锅水，烧开后放入适量的盐，将蝴蝶结🎀状意面放入，煮10分钟，捞出沥干
番茄🍅去皮，切块，培根🥓用平底锅🍳煎一下，剪成小块，将番茄加入一起翻炒，倒入意面上
倒入意面专用拿波里风味酱，撒上一点黑胡椒粉，拌一拌就能吃啦
培根麦仁
新鲜的麦仁可以生吃，所以这是道快手菜，这样培根也很嫩
用料：
新鲜麦仁
培根
芹菜
尖椒
做法：
油温放葱、姜炒香后加入尖椒，炒至能闻到辣味
改大火放入培根翻炒，至稍出油
加入麦仁翻炒几下后加入少许盐（培根本身含盐）、料酒、白糖
最后放入芹菜拌匀即可
看得见虾肉的虾饼—虾饼汉堡🍔
儿子最近都不爱吃虾🦐
不吃虾怎么行呢？
你妈可以变着法子做到你抢着吃😍
当然，野生斑节虾是我们家自己渔船捕捞的
营养才能够够的
补钙首选
用料：
4只斑节虾
50粒甜玉米粒
3克胡萝卜小粒
30粒青葱白粒
1个蛋清
1勺玉米淀粉
3克盐巴
3克白糖
3克胡椒粉
1勺料酒
做法：
斑节虾4只退冻，拨壳，去虾线
洗净备用
剁碎，不要用绞肉机，那个会成虾泥，要用刀，才有虾样
甜玉米🌽粒和胡萝卜🥕切好要过水煮熟，大概在开水锅里煮3分钟
将所有准备好的材料搅拌好了，再加入滤水后的胡萝卜玉米粒再次顺时针搅拌5分钟，所有搅拌都是顺时针，这样虾肉比较Q弹，盐巴白糖根据各自口味去调，不需要和我一样
搅拌好的虾饼馅
平底锅🍳烧热，倒入油，我家有那个铁圈圈⭕️，我把圈圈放进去锅里再把虾饼馅用汤勺放进去，
一定要用最小火，因为我喜欢厚实的虾饼，所以要防止里面的虾肉没熟，一定要小火慢慢煎
正在煎
滋滋滋……香飘满屋
斑节虾饼出炉
太好吃了
看得见的斑节虾
这是我用的玉米淀粉
我用的料酒
早上做虾饼的时候，我顺便做了汉堡胚，汉堡胚用的配方是我前面写的那个香肠面包的方子
铺上西红柿切片，放置斑节虾饼，沙拉淋上去
再加几滴番茄酱，盖上汉堡胚，完美自制虾饼汉堡🍔出炉
附上一个制作虾饼馅的视频
卡夫芝士粉版【芝士热狗面包】‼️对于芝士我除了爱就还是爱❤️
不知道下厨房里有多少和我一样爱芝士的粉丝们⁉️对于芝士我除了爱就还是爱啊😋生活里真心地少不了它‼️除了芝士粉外，什么番茄酱、沙拉酱、沙茶酱、火锅底料、胡椒粉…都让我无法自拔啊🥴我就是爱吃重口味的老阿姨🤗
用料：
250g高筋面粉
3g高活性干酵母
20g细砂糖
1个鸡蛋🥚
120g全脂牛奶
20g无盐黄油
1个全蛋黄
适量卡夫芝士粉
适量丘比沙拉酱（香甜味）
7根热狗肠
做法：
高筋面粉、高活性干酵母、细砂糖、鸡蛋1个、全脂牛奶混合
用筷子搅拌成絮状 戴上手套🧤上手 揉到所有材料都混为一体
上面加上一块20g的黄油（记住⚠️黄油一定要提前半小时从冰箱冷藏拿出软化）
继续上手 一边摔面团 一边像搓衣板上搓衣服一样揉 揉了大概15分钟 能够拉出薄薄的一层膜
将揉好的面团放入不锈钢盆内 盖上保鲜膜 烤箱预热35度 上下火5分钟 烤箱内最底层放入一盘清水 （促进发酵） 时间到了 将面团送入烤箱 关闭电源 关闭烤箱门 发酵1⃣️小时
时间到了⏰ 如图👆面团已呈两倍大 将面团移至砧板上 用手掌🖐️轻轻按压 排气
先将整个面团称一称，再将面团等量分为7份 再搓成如图👆一样的圆球
盖上保鲜膜 松弛20分钟
这个时候来准备装饰材料 热狗肠  卡夫芝士粉适量倒入盘里 全蛋黄一个用筷子搅拌均匀
取一份面团 用手掌轻轻压扁 刷上适量全蛋液
然后倒扣在放芝士粉的盘子里 粘上适量芝士粉
再在中间放一根热狗肠 往下压一下
“Z”字型挤上适量沙拉酱

其余面团同以上方法一样 （我的这个方子可以做7个热狗面包哦） 继续第二次发酵 室温发酵20分钟
烤箱预热180度上下火5分钟 （预热之前记得把之前放烤箱里发酵面包的那盘水拿出来哦，现在已经不需要了）
送入烤箱180度上下火烤15分钟 大功告成啦 ～
看着就很诱人啊
😍
女儿又屁颠屁颠跟过来了😿
小清新黄瓜玉子烧
为了当做主食吃就在里面加以了一些面粉，所以算是玉子烧的外表鸡蛋饼的心吧=w=
第一次卷玉子烧果然很痛苦哈哈
借鉴了霜天听晓角的黄瓜软饼~不想卷玉子烧的直接做成鸡蛋饼就好了。。
用料：
2个鸡蛋
2勺面粉
1/2根黄瓜
3勺牛奶
1/2勺盐
色拉油
做法：
黄瓜擦成丝
鸡蛋，面粉，牛奶，盐，黄瓜丝加入同一个容器中，搅拌均匀
开中火，把锅加热
在锅底均匀的抹上一层色拉油（可以用厨房纸巾来操作）
倒入少量鸡蛋糊，转动锅子，使蛋糊均匀地平铺在锅底
待到这一层蛋糊凝固（不要等到完全凝固哦），把蛋饼从锅子的一端卷到另一端（第一层卷不好没有关系w）
在锅子里涂上第二层油，再次加入适量蛋糊，待其稍稍凝固，从刚刚的蛋饼卷开始，卷起！（操作同6，但是好卷了很多哦）
重复操作直至用完所有面糊，出锅！
可爱苹果娃娃
宝宝午睡醒来看见这个妞妞开心极了
用料：
苹果
西瓜
葡萄
做法：
苹果、西瓜、葡萄

苹果对半切，然后在三分之一处横切一刀做娃娃头发，不要切断，再从底部往上切，做娃娃的脸。用小刀把刘海切出来，红裙子是西瓜，裙子的波浪纹是用刨丝器上自带的花刀片切的。娃娃的衣领和纽扣也都是用苹果剪的噢！
土豆泥蒸（炸）虾球
用料：
3个土豆
9只虾
适量盐
适量面包糠
15克面粉
3个芝士小方块
做法：
土豆切片隔水蒸，用勺子压成泥，加入芝士块（没有块状的，也可以自己适量加入其它形状的芝士）
虾最好买抽过线，带尾巴的，开水里加少许料酒焯水，将土豆泥过上去，稍微捏紧一点（如果粘手，就在手上打湿水捏）

炸的部分虾球，昨晚上面第二步后，裹上面包糠待用

我尝试生虾和熟虾的区别，还是要熟虾锅，不会剥落，生虾容易剥落分层。
隔水蒸熟的样子
油锅里炸到金黄，吸油纸吸多余油份
搭配上甜美虫草花桃胶银耳汤，即不怕上火，也温润
不费心的鲜肉包
想在饥饿的时候可以有热腾腾的放心包吃
用料：
400-500克面粉
7-8克酵母
一小撮葱
2勺蚝油
一点点白糖
一小平勺盐
1勺千禾味极鲜
200毫升 纯牛奶
1勺芝麻油
适量生姜
适量王守义十三香
500克猪肉
做法：
准备碗倒入200ml的纯牛奶，加少许白糖和7克左右的酵母，搅拌再静置三四分钟吧，备用。准备一斤左右的面粉，将前面准备的混合牛奶倒入，边倒边用筷子搅动，成絮状，然后揉到面光盆光吧，还需要挺大力气的。放置发酵，如图这是我发酵了一个小时左右的面团，撕开成蜂窝状。
将面团再搓揉排气，将面团揉实来，最后搓成长条状，切等分剂子大小。具体大小没要求，随意，哈哈。
发面的时候可以调包子馅儿，菜场买的近一斤的包包子的肉，已经剁成肉酱了。加入葱花、盐、千禾味极鲜、蚝油、麻油、王守义十三香、生姜，搅拌均匀。
包子包好后再继续静置二十分钟到三十分钟左右，第二次发酵。就开始真正开始蒸啦。用电蒸锅，选择包子模式，二十分钟后，香喷喷的包子就出炉啦。我包的包子不大，这些面粉算下来，包到了19个包子。
这次最好看的包子就荣幸入镜了，哈哈。
肉馅鲜美多汁。
高丽菜炒米粉
减肥期间 特别渴望碳水
用料：
两个米粉
几片牛肉
几朵香菇
适量老抽
适量生抽
几根小葱
适量盐
适量糖
适量料酒
半根胡萝卜
小半个高丽菜
做法：
食材该切丝切丝 、该切片切片 、该改刀改刀 ，小葱葱白葱绿分开。两人份米粉提前半小时冷水泡，生抽两茶匙，老抽半茶匙，鸡粉一点点，糖一点点，搅一搅，尝一下，米粉易糊锅，也容易来不及放佐料，所以做成碗汁。
葱白温油下锅爆香，加入牛肉，翻炒一下，再加入剩下的蔬菜，炒到蔬菜出汁，不想吃到姜，所以放一点料酒，去去腥气，米粉沥干水，下米粉，倒入碗汁，收汁后即可起锅。米粉极其易熟，也容易粘锅，动作要快，起锅前撒上剩余的小葱。
出锅照一张，完美！
白灼生菜
1人份
用料：
1颗生菜
2颗蒜末
适量红椒丝
1颗葱白
适量菜籽油
1勺耗油
适量芝麻油
做法：
生菜去根洗净，对切4次分小份
两个蒜瓣、一根小葱切末，放入适量红椒丝，淋入六成油温菜籽油炝香，加入蚝油（或蒸鱼豉油）、芝麻油、陈醋，调成白灼蘸料
锅中烧水下油（增量菜肴色泽），加少许盐（提前入味），水开下生菜焯水大约30秒左右变成翠绿色捞出，沥干水分装盘，把调好的白灼蘸料淋上去即可
越南香辣牛丸
用料：
半杯（118ml）青柠汁
2大勺（30ml）胡萝卜丝
2大勺（30ml）糖
2大勺（30ml）鱼露
2大勺（30ml）+1茶匙（5ml）拉差辣椒酱（sriracha）
1磅（9两）牛肉馅
2大勺（30ml）剁碎的柠檬香茅
2大勺（30ml）腰果碎
1根香葱的量葱花
1瓣大蒜的量蒜蓉
半杯（118ml）植物油
适量新鲜薄荷叶
适量芫荽
做法：
青柠汁、胡萝卜丝、糖、鱼露、1茶匙拉差辣椒酱 搅匀放一边腌着。
在牛肉馅中倒入柠檬香茅、腰果碎、2大勺拉差辣椒酱、葱花、蒜蓉搅匀，捏成直径5cm的大丸子。
锅中倒入植物油，中高火热锅，倒入丸子浅炸8到10分钟，中间不时翻滚，直到丸子熟透，捞出倒在厨房用纸上沥干油。
在盘子上铺上生菜叶，每个生菜里放一两个丸子，然后分别浇上刚才腌的胡萝卜丝，再撒上新鲜薄荷叶、芫荽和更多的腰果碎就可以了。
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筋饼
用料：
500克面粉
300克温水
5克盐
适量花椒粉
适量植物油
做法：
将面粉中加入盐，分次加入温水，用筷子拌成絮状
合成面团，和好后面团表面抹食用油。饧面一小时，中间揉两次。
将面团分次四块，案板抹油，用擀面杖擀成长方形大片
撒花椒粉
铁锅加热，锅表面刷油
将面片卷到擀面杖上面
将面片放到铁锅上小火烙，面片比较长，所以要对折。
一面变色后翻面，这种饼比较薄，熟的很快。
出锅之后最好盖一下，防止变硬。
配烤箱菜吃，很棒，劲道。
「一分钟教程」圣诞寒天软奶糖
圣诞寒天软奶糖，洛神花寒天糖和抹茶草莓寒天糖，奶香浓郁，有嚼劲，非常好吃了
用料：
适量克糖
做法：
见视频
见视频
见视频
见视频
见视频
见视频
见视频
超简单火锅底料梭子蟹
没吃完的新鲜梭子蟹冷冻后不适合清蒸了，
爆炒感觉也没那个味，
所以 做成辣蟹，完美
用料：
3只梭子蟹
4片姜
1勺料酒
1/4包火锅底料
做法：
冷冻柜拿出来的梭子蟹放入水中解冻，
40-60分钟后，梭子蟹清洗干净（用剪刀操作会比较方便哦～蟹肉沾上淀粉 放入碗中备用
热油，放入姜片。
（做完发现也可以加点蒜）
全程一直用得中火
翻炒蟹身
加入蟹盖 翻炒
加入适量料酒继续翻炒翻炒
火锅底料～给我上
油朝锅底，先化油
加水烧开
4-5分钟
OK啦～辣汁不要烧干哦～
(o^^o)
满煎糕
用料：
4克泡打粉
400克清水
80克白糖
250克面粉
4克小苏打
若干红糖
若干花生碎
做法：
在250克的面粉里加入4克小苏打，4克泡打粉，80克白糖搅拌均匀
加入400克清水，搅拌到没有干粉的状态
把炒熟的花生压碎，装到碗里备用
开火，倒一勺面糊，慢慢把它摇匀，小火煎到小气泡
撒上花生碎和红糖
面糊煎熟这个过程大概3到5分钟，煎熟后对折压一下出锅
把饼切下，摆盘，上菜
桃胶雪燕皂角米炖牛奶🥳🐑咩咩最爱汤汤之一
❤️借老师发起“冬季养生小食谱”这个活动，记录一下我们共同制作的各种美食吧❤️。        今天利用家里现有的材料，用桃胶 皂角米和雪燕为主共同熬制一个小甜品。这几种食材性质都比较温和、含有丰富的营养，具有润燥安神 滋阴清热 润肠排毒等功效，也可加入银耳 红枣 桂圆等，有补铁补血的作用！冬季暖气开通后容易干燥上火，大小朋友们多喝点润润糯糯的汤汤水水滋润起来吧🍵
用料：
10克桃胶
8克皂角米
5克雪燕
6颗桂圆
适量黄冰糖
250ml牛奶🥛
适量草莓🍓
做法：
桃胶 皂角米 雪燕分别挑净杂质，加饮用水浸泡6小时。桂圆去核备用。
浸泡好的半成品。咩咩耐心的把各种材质冲洗干净 放进小奶锅❤️
桃胶和皂角米先加适量饮用水煮沸后转小火炖20分钟，再加入雪燕 黄冰糖 桂圆继续小火慢炖15分钟。
最后加入牛奶🥛再炖2-5分钟，完成✅
🍓加几颗小心心吧❤️，妈妈爱你呦💞
滑滑糯糯的是不是很诱人啊😍
我们俩的最爱❤️
稀松平常-秋刀鱼之味
日本著名导演小津安二郎创作的最后一部作品的名字就叫秋刀鱼之味。用秋刀鱼这种日常的便宜食材的味道来为电影命名，给人带有体感的想象空间。


据说在日本捕捞秋刀鱼的季节多在秋冬，正值朔风侵袭，不胜寒冷的时节。1926年2月小津在写秋刀鱼之味的剧本期间遭遇丧母之痛，葬礼之后，59岁的小津在日记中写道：山中春至，樱花如云，但是这里凝滞的目光，秋刀鱼之味，却令春花惆怅，清酒苦涩。那年11月，秋刀鱼之味拍摄完成。


电影是老的，节奏是慢的，内容也是人到暮年微笑着的苍凉，观看一部老电影或许需要你付出一些耐心，没有炫酷的后期技术，却更能体会导演的纯粹用心，日常生活的琐碎中隐藏的惆怅和凄凉，会像一张细网一般铺洒下来，不会很激烈，却难挥去。


一道简单的菜肴，就是因为一部老电影而变得韵味深长，在这寒冷的冬季，做一份盐烤秋刀鱼，伴上清酒，小酌轻尝，人生百味就是这般令人感慨万千却又那般稀松平常。
用料：
适量秋刀鱼
适量海盐
适量黑胡椒
适量红胡椒
适量橄榄油
适量白萝卜
适量柠檬
做法：
将秋刀鱼开膛洗净，用海盐和胡椒腌制1-2小时，如果您有新鲜柠檬，可以挤入一些柠檬汁（这里说一下，有的比较传统的日式做法秋刀鱼是不开膛的，膛中有不少油脂，不开烤出来更为肥美，我个人不太喜欢吃的时候看见鱼肚子里那些东西，所以就开了）
海盐黑胡椒红胡椒磨碎，倒入橄榄油浸泡
将鱼摆上铺了锡纸的烤盘，在腌制好的鱼身上抹上刚才浸泡的橄榄油，用锡纸挡住鱼头与鱼尾，防止烤焦。放入预热至170度的烤箱烤20分钟左右。
用新鲜的大白萝卜洗净磨成萝卜泥，搭配食用，您也可以蘸芥末酱油，如果方便，吃的时候挤点柠檬汁在鱼身更易去腥除腻。
雪梨、罗汉果口味棒棒糖
孩子喜欢🍬果，自己做的健康又不上火，只从做了雪梨口味的，罗汉果口味的，再也不怕孩子吃了咳嗽了。雪梨、罗汉果、黄冰糖、麦芽糖都具有止咳化痰、润肺之效果
（不喜欢自己做的也可以代工哦！加我wx-linghong135）
用料：
100克麦芽糖
220克黄冰糖
300克梨（过筛后的汁液）
做法：
熬制不同的温度，糖的口感也不行
125度－130度：糖的表面稍粘袋，但很粘牙
135度：糖的表面硬，不粘袋，口感也合适
140度：图中颜色最深的，口感最为合适。
以上熬的成品供大家选择，选择喜欢自己舔的口感。
黄冰糖（老冰糖）选择颗粒小的，熬制过程中易溶化
图中是罗汉果熬制出来的汤汁。
可以换成雪梨汁，也可以混和。
不粘锅里放入黄冰糖、倒入罗汉果汁或雪梨汁，加入麦芽糖
开中火熬，熬制中会出现大泡泡，上面有一层浮沬
这时用筛网勺出浮沬
小火熬制，出现大泡泡，浸出锅时可稍离火下，沉下去后再放在灶上继续⋯这时，可以准备棒棒糖模具，插上木棒（🌟注意啦！前提是你熬的锅是不粘锅，如果不是，你要守着灶，用勺子搅拌，否则很容易糊底哦！🌟）
模具如图插上棒子
这时需要极大的耐心等待，熬的汁液慢慢浓稠
116度状态
130度状态
140度，关火，搅拌消泡。离灶马上倒入模具中
自然凉冻
罗汉果味
雪梨味
成品欣赏
成品欣赏
糖浆倒到140度比较浓稠，倒入小立体模具非常困难哦！
轻乳酪蛋糕(奶酪片版)
用料：
7个鸡蛋
100克牛奶
200克奶酪片
90克黄油
70克低筋面粉
75克细砂糖
做法：
奶酪片、黄油和牛奶倒入大一点的容器中，水沸腾后将容器置于热水里隔水融化
融化之后的奶酪糊应该是烫手的，放凉5分钟变温后将蛋黄分次倒入奶酪糊中，确保每次都拌匀后再加入下一个蛋黄
将低筋面粉过筛进奶酪糊里，用画z字的手法搅拌到看不到面粉颗粒(如果觉得状态不够细腻可以搅拌后过筛下面糊哦)
将糖分三次加入蛋白中打发到图上的状态

①第一次放糖是还未开始打发的时候，加入三分之一的糖低速打发蛋白

②第二次是蛋白已经完全看不到大泡泡，但是还是流动状态的时候，加入三分之一的糖中速打发蛋白

③第三次是蛋白打发的纹路出现但是很快消失的时候，加入最后三分之一的蛋白高速打发到提起打蛋头有尖尖的角就算打发完成
分两次将蛋白霜和奶酪糊混匀，第一次先加入三分之一，随意的混匀就行。第二次将奶酪糊倒入到蛋白霜中，用切拌或者翻拌的手法混匀
将蛋糕糊倒入底部铺有油纸的模具中(我这里用了4个4寸的长方形模具，这个量能装2个6寸圆形模具，或者是1个8寸的圆形模具，看个人需要吧
烤箱160度预热10分钟，水浴法烤制，在蛋糕上盖上锡箔纸，150度烤1个小时左右之后将锡箔纸拿掉，150度继续烤15分钟左右(这个时间跟温度都是给个参考，需要自己琢磨自己家烤箱的脾气)
烤好的蛋糕轻轻的磕一下模具，把模具侧着放凉，等彻底放凉后放入冰箱冷藏2小时或者过夜，等不及的也可以放凉后直接吃掉
这样就完成啦(ﾟДﾟ)ﾉ
素炒茭白
用料：
3根茭白
适量葱
适量姜
适量盐
适量糖
适量油
做法：
茭白切片，葱姜切丝
锅放油，油热葱姜爆香
放入茭白
炒的差不多，放入少量水，放入少量的糖，适量的盐
水收的差不多了，起锅
桃子推推乐
推推乐，简单好玩儿，吃蛋糕不费手
用料：
1个（6寸）戚风蛋糕
淡奶油
糖
块质水果（桃、芒果等）
做法：
戚风蛋糕剖片、用推推筒扣出推片备用
淡奶油加糖打发，味道自己喜欢的就好。桃子或芒果切块备用。
推筒里依次放一个蛋糕片、裱花器裱一层奶油、放一层水果、再加一点奶油。以此反复至推筒顶端，用蛋糕片封顶。
好吃好玩就是这么简单
番茄牛腩
用料：
600克牛腩
3个番茄
2个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
2片姜
2个八角
4片香叶
5克冰糖
2勺料酒
2勺酱油
适量盐
做法：
牛腩整块焯水后捞出冲洗干净，切块备用。热锅放入适量油，放入洋葱碎、一个西红柿丁、冰糖、香叶、八角炒出香味
下入牛腩，加入料酒、姜片、酱油、盐，翻炒至牛腩着色
倒入没过牛腩的开水
倒入炖锅里，炖煮两个小时，下入胡萝卜块、土豆块，煮至八九成熟
下入番茄
煮至番茄软烂即可
出锅
即可享用美味啦
在洗澡的小孩（翻糖人偶）
用料：
翻糖
做法：
身体
木桶
洗个澡
艾叶粑粑（水腻子粑粑）油炸版
喜欢油炸的粑粑，但每次都会炸爆…漏糖…今天是最成功的～而且在宿舍做的没有电子秤～适合小白练手～经验之谈～听我的基本不会失败～一定要认真看喔
1:粘米粉可以让成品更脆，少了太软，多了太硬，没有固定用量，和糯米粉的比例就是按3：7或者4:6分
2:芝麻糖基本上1:1问题不大，本还要放花生碎，宿舍条件有限就没放
3：油温一定要注意
用料：
60%～70%糯米粉
30%～40%粘米粉
适量芝麻
适量糖
适量花生油
少量食用碱
做法：
100克艾叶或者水腻子草（清明草）取嫩的部分，洗净，开水下锅煮至水再次烧开，下2到3克食用碱…再煮3分钟左右捞起（不用刻意挤干水份）
在艾叶里放一点花生油顺时针搅拌，放入白糖少量，糯米粉，粘米粉（少量多次放入）揉至不粘手能成团，不能太干，太干会裂，太湿会塌，自己看手感，软硬适中很重要
取小团包入芝麻糖封口，轻轻揉圆待用
！！！敲黑板，重点来了！热锅冷油！热锅冷！热锅冷油下青团！重要事情说三遍，不会爆的秘诀就是一定要热锅冷油下去，不断翻动受热均匀，直到浮起，表面微硬出锅！！！全程小火小火小火！
土豆香菇炖鸡翅
用料：
6朵香菇
1个土豆
3瓣蒜
4个干辣椒
1勺老抽
2勺生抽
1勺料酒
2小勺盐
1个辣椒
适量桂皮、香叶、八角
4颗冰糖
做法：
先把鸡翅焯水，加入生姜跟料酒，去除血沫后捞出 土豆切滚刀块 香菇切块备用
放入适量油，放入冰糖，小火炒糖色，炒成焦糖色后加入焯好的鸡翅上色后加入葱姜蒜 、干辣椒、桂皮香叶八角翻炒 加入生抽老抽 料酒
翻炒好后，加入适量水煮开后中小火炖十分钟 
放入土豆、香菇，加入盐、中小火继续炖15分钟
加入切好的辣椒，翻炒至收汁即可
玻璃瓶做米酒
这次买的糯米相当不错👍蒸出来每粒米都亮晶晶的
用料：
500克糯米
3克酒曲
一碗矿泉水
做法：
糯米早上泡的，下午6点开始蒸，基本泡到米粒能用手轻松捻碎的程度，上锅蒸40分钟
蒸熟后焖一下，我是直接放在这个不锈刚盘子里蒸的，蒸熟后直接端出来晾凉，别在厨房放，放在餐桌上晾
酒曲用矿泉水化开，等米温温的时候把酒曲水倒进去，拌匀米，放了一碗多点的水，多放一些出酒多
然后可以装瓶，旁边的玻璃瓶是上次做了吃完的，瓶子没有洗😄刚好能装一斤米，我记得上次做的时候也没有洗，直接把米装进去了
看，刚好一瓶，现在天气热，米酒发酵快，直接盖好瓶盖放在餐桌旁边的餐边柜里，也不用特意挡光，大概三天就可以了，米酒发酵好后米会浮起来，随时观察
这是今天早上用最后一点米酒做的火龙果芋圆
还有南瓜小圆子和糖渍樱桃🍒放点红豆沙会更好吃😋
补充图，米已经浮起来了，今天端午节
可以放冰箱了，打开有淡淡的酒味儿，没洗瓶子也可以✌️
醇正花生黑芝麻糊
花生和芝麻都炒过才会香
妈妈教我放一碗冷水在旁边，芝麻炒好马上倒下去炸的一声响然后洗一下
不知有什么原理
反正我就这么做了
用料：
200g芝麻
200g花生
120g糯米
800ML水（第一次）
500ML水（第二次）
适量糖
做法：
芝麻小火炒香，不要大火，要一直翻拌听见bibibaba响就可以
花生炒香微微有点香就可以（我的是之前打花生酱时剩下的，已经去衣有衣要先去衣）
糯米泡2~3小时
全都放进破壁机➕800ML水选择五谷键
过筛，再加500ML的水再一次五谷键打一次然后再过一次筛，我总共过了三次筛二次之后再过了一次，一定要耐住性子过筛过筛过筛，重要的事说三遍
500ml的水放进锅子➕适量的糖，滚了之后把芝麻浆倒进锅子要一直搅拌持续到滚了就可以关火出锅了
炒鸡香
炒鸡滑
四川煎蛋挂面汤
妈妈和一个四川人学的，简单又好吃
用料：
把挂面
个鸡蛋
克盐
花椒
菜叶
鸡精
油
做法：
鸡蛋在碗中打散，下锅煎
煎熟后加水，放几颗花椒
水开后煮面，加菜，加盐、鸡精
如果有豌豆尖，出锅放一点更香
面包超人小面包
是一款香气浓郁软软的小面包
加了大量的黄油，烘烤之后带来独特的香气
里面还包着红豆跟芝士
一口下去就已经爱上了
用料：
250克高筋粉
145克牛奶
10克奶粉
31克细砂糖
1个鸡蛋
2克盐
34克无盐黄油
3克酵母
馅料
5片芝士
适量蜜豆
做法：
除黄油以外称好所以材料，厨师机揉面，揉成可以拉出较厚的膜的时候加入黄油继续揉
揉成扩展状态，可以拉出坚韧的薄膜，滚圆放入容器中
包上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大
把发酵好的面团取出，轻拍出气泡
均分成40g左右的小面团，大概可以分9个，记得要留一个面团做鼻子哦，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
松弛好的面团擀平，放上蜜豆、切小块的芝士片
像包包子一样，捏住收口，一定要捏紧哦
逐个包好后，把剩下的面团切成大小差不多的小球面团成鼻子
放入烤箱发酵至差不多1.5倍后
烤箱预热上下火170度，中层烤制20分钟左右，
出炉冷却之后，巧克力笔加热融化之后画出眼睛、嘴巴，萌萌的咸蛋超人小面包就完成啦
软软的面包夹着蜜豆跟芝士，超级香的，家里的哥哥看到喜欢的不行
成品图
成品图
成品图
成品图
瑤柱牛奶濃湯
適合一個人時吃的湯菜，基本上配兩片麵包可以吃得飽飽的了。瑶柱就是扇贝柱，有速冻新鲜的，也有干的，都可以，也可以换成牡蛎、文蛤之类其他的贝壳类海鲜。
用料：
干贝
半个洋葱
1个土豆
2根胡萝卜
玉米粒
牛奶
黄油
白葡萄酒
淡奶油
柠檬汁
水
盐
胡椒粉
做法：
将干贝泡发，如果是速冻新鲜的，化冻即可。
将洋葱、土豆、胡萝卜洗净，切小块。
锅中倒水，加一大勺白葡萄酒，水开后焯熟干贝。放一边备用。
炒锅放10g左右的黄油，熔化后倒入洋葱、土豆、胡萝卜块翻炒。
筛入20g左右的面粉，炒匀。
将之前煮好的干贝汤倒入炒锅中，加入玉米粒，水开后转文火煮至土豆、胡萝卜熟透。
根据个人口味加入适量的牛奶、淡奶油、柠檬汁、盐、胡椒粉，调味。拌匀后即可撤火。
吃时可加少量香菜末调味。
KFC土豆泥
我家姐姐说 这个土豆泥比KFC的还好吃 还便宜好多好多好多 才几岁就知道省钱 老母亲表示很欣慰(^з^)
用料：
2个土豆
100克牛奶
少许盐
20克黄油
少许黑胡椒
一勺蚝油
半勺淀粉
做法：
第一步土豆🥔削皮 切丁 放锅里蒸 大火蒸到水开 转中火再蒸15分钟 然后压成泥 （这段忘记拍照了😂）
先取个小锅用最小火加热黄油至液态状 土豆泥中间压个坑 放少许盐 到10克的黄油下去
加入100毫升牛奶 （将就看哈 手抖了😂）然后带上一次性手套抓匀
碗里放一勺淀粉 加10倍的水进去  搅拌均匀 再放一勺蚝油 少许黑胡椒 少许白糖（ps：我的牛奶是无糖的 所以我加了一点白糖 如果）搅拌均匀 倒入剩下的10克黄油里面 照样用最小的火满满煮 一边煮一边搅拌 至粘稠就可以了 
把调好的酱淋在土豆泥上 薄荷叶🍃走起～完美 吃之前搅拌均匀即可(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黄油我都是买安佳小粒装的比较方便 也好计量（我没拍照 随便淘宝扣图下来给你们看）
桃花酥，油桃桃花色
我做的这个桃花酥颜色要深一些，不是那么的粉嫩，偏玫红一点，因为摘的是油桃的桃花枝当拍摄道具
这个颜值太高啦，不得不分享一下
用料：
油皮部分：
150克中筋面粉
53克猪油
60克水
20克糖粉
酥皮部分：
120克低筋面粉
60克猪油
2.5克红曲粉
400克红豆沙
1个蛋黄
适量黑白芝麻
做法：
把油皮的所有材料按照水，猪油，糖粉，面粉的顺序倒入面包机
因为需要揉出膜，我省时间用的面包机，我的机器大概40分钟就出手套膜了
面包机揉油皮，就手动揉酥皮
很简单，把面粉，猪油，红曲粉一起放在碗中揉成均匀无面粉颗粒的面团
酥皮包上保鲜膜冰箱冷藏20分钟
这时候可以把400克的红豆沙分成16份，每一份25克，搓圆备用
揉出手套膜的油皮也用保鲜膜包好，冰箱冷藏40分钟（保鲜那一层）
醒好的酥皮均匀分成16等份
油皮也同理，搓圆
保鲜膜铺上，以免水分流失，静置20分钟
醒好的油皮取一个按扁
把酥皮包在里面
收拢，一定要收好口，小心的捏紧
擀面杖把包好的酥油皮擀成橄榄型
至上而下的卷起来
然后再把卷好的酥油皮擀成橄榄型，至上而下的卷起来，铺上保鲜膜，静置20分钟
静置好后，取一个酥油皮，把中间按压下去
两边收在一起，用手掌按下去
再用擀面杖擀大，边缘薄点，中间厚点
把搓好的豆沙包在里面
这一步收口也很重要，要细心
按扁，均匀的割5个口子，中间要留着
两头像图上那样捏在一起
桃花酥中间用手指按压一下，再把蛋黄液放一点在里面
撒黑白芝麻，我没有白芝麻了所以全是撒的黑芝麻
用小刀割型
烤箱180°烘烤25分钟
这样就完成啦
冷了过后更酥脆哦～
李氏红烧肉
用料：
肉
2个八角
15粒花椒
一个洋葱
1整头大蒜
冰糖
盐
一瓶啤酒
做法：
一斤多肉，切成麻将大小正方块，根据个人喜好，用加过料酒的冷水浸泡片刻，此时烧一锅水，待水开，把肉放入烧滚5分钟后取出，用温水冲洗
小火，锅内少许油，倒入大概50g冰糖，慢慢翻炒至熔化，然后颜色变深最后都是气泡的感觉即可。这个比较难把握，大家可以炒到颜色有变化就行。倒入肉，使之均匀上色
加入以上配料，除了盐之外，烧开后盖上锅盖，小火焖炖一个半小时，如果肉稍多就加些水，开盖，大火收汁，要保证收汁的时候汤跟肉基本平行的位置，边收边加一些盐，收到汤汁裹住肉只剩余一点的时候就好了
渔夫子海鲜清蒸石斑鱼
石斑鱼为暖水性的大中型海产鱼类。其营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。它又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼
用料：
一条石斑鱼
5片姜
2勺蒸鱼豉油
5克盐
做法：
石斑鱼先清理干净，两面划刀，抹一点点盐吧。
盘子加点花生油，抹均匀

石斑鱼放去蒸10分钟

1、切好姜丝，跟石斑鱼一起清蒸，喜欢吃辣的可以加小红椒切块一起清蒸，然后清蒸10分钟；
2、油炒葱丝，加蒸鱼豉油大火煮沸，浇石斑鱼，可以开吃了！
英式糖花（日记）
爱这个。。。重复工作却可以出现不同的结果^ ^
用料：
干佩斯
各种模具
杂七杂八的工具一大堆
做法：
一点一点滴
变化了
绽放
一天的营养都集中在这只欧姆蛋里
用料：
2个鸡蛋
切碎适量个洋葱
适量西红柿 
适量牛油果
适量块鸡胸
做法：
食材
切碎
盐 黑胡椒 迷迭香 牛至 煎鸡胸
照图
照图
照图
照图  也可撒芝士 ，等表面蛋液凝固折叠
再煎一会儿
我淋了青酱 ，放老干妈 番茄酱 都OK