xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
樱花芝士冻蛋糕
樱花，那种美令人向往，可惜花期太短，如果无法及时观赏，那就必须等待明年了，盐渍樱花，给你一点向往，给你一点回忆，给你美好一天，就这样，最近爱上了樱花做的甜品。。
用料：
蛋糕底层
120克消化饼干
60克黄油
芝士蛋糕层
500克奶油奶酪
260克淡奶油
100克牛奶
100克细砂糖
2个蛋黄
30克柠檬汁
30克朗姆酒
4片（大约20克）吉利丁
镜面层
适量盐渍樱花
150克水
15克细砂糖
2片吉利丁
做法：
准备材料，盐渍樱花先泡水，要多次换水
柠檬汁和朗姆酒，备用
泡开的樱花，美美的，为了不让它褪色，所以常换水，把盐分泡去，樱花泡开就可以把水倒了，备用
消化饼擀碎，加入液化的黄油，搅拌均匀后，放入蛋糕模具，压实，然后放入冰箱冷藏，待用，这个步骤简单，忘记拍照了
蛋黄用蛋抽打散就好，不需要打发
牛奶加热
加热后的牛奶，关火，立即慢慢倒入蛋黄里，用蛋抽不停地搅拌，然后隔冷水继续搅拌，让牛奶蛋黄糊散去热度，否则蛋黄糊会变成蛋黄羹了，牛奶蛋黄糊常温后，待用
吉利丁冷水泡软后，捞出，隔水加热至完全融化，待常温后加入蛋黄糊里
淡奶油打发起纹路就差不多了
奶油奶酪加入细砂糖，隔温水软化
然后搅拌成细腻的芝士糊状态，加入伴有吉利丁的牛奶蛋黄糊、打发的淡奶油、柠檬汁和朗姆酒，再次搅拌均匀
将芝士糊倒入消化饼模具里，轻轻震出气泡，盖上保鲜膜，冷藏4小时以上，隔夜更好
这个步骤我是第二天早上做的。樱花放在厨房纸上，吸干水份，同时煮开糖水，吉利丁泡软后，放入糖水里融化
码上樱花，造型随意，只要你喜欢，稍微轻轻按压一下樱花，倒入吉利丁糖水，樱花稍微有点上浮，造型会有点改变，只要变化不大，都不需要管它，如果漂浮厉害，用筷子把樱花造型轻压就好，然后放入冰箱冷藏，大约45分后就能定型，最好还是可以冷藏久一些。
做了两朵有立体感的樱花，效果不错
成品出来了，围上围边，装入蛋糕盒，大功告成。
这是吃的效果图，樱花爽滑，盐味配着芝士蛋糕，别有一番风味，母亲节快到了，有兴趣的朋友，不妨做一个，送给妈妈，祝妈妈身体健康，开心快乐！
广东老火汤-羊肚菌姬松茸杂菌汤
古语说,年年吃羊肚菌,八十照样满山跑。羊肚菌性平,富含各种氨基酸,有健脾胃,增强免疫力的调理效果。
用料：
3克羊肚菌
8克姬松茸
20克猴头菇
1斤半排骨
10克花菇
10克黑木耳
20克茶树菇
做法：
准备好所有的材料
菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透
排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用
把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。
广东老火汤-羊肚菌姬松茸杂菌汤
油焖罗氏虾（海鲜系列八）
用料：
10只罗氏虾
8瓣大蒜
3片姜
2勺料酒
3勺蒸鱼豉油
1勺蚝油
5根葱
2个小米椒
做法：
虾开背取出虾线
姜蒜小米椒切粒 葱切段
热锅下油 小火把葱姜蒜小米椒炒香 
转大火 把虾炒至红色后淋入2勺料酒  3勺蒸鱼食油翻炒均匀 
加入适量清水 到虾的一半就行 
盖上锅盖闷煮10分钟左右 看自家火候大小 期间翻个面
待汤汁快收干时加入葱段 1勺蚝油翻炒片刻即可出锅
好吃到手指都得吸干净 哈哈
雪菜黄鱼（塔吉锅）
不用水。。。不用水。。。蒸鱼也只要一只塔吉锅。
用料：
1条黄花鱼
少许雪里蕻（雪菜）
1大勺料酒
2片姜
少许洋葱
少许蒸鱼豉油
装饰葱、辣椒丝
做法：
黄鱼处理干净，身上切斜花刀，肚内和身上放入姜丝淋上料酒腌渍15分钟。
塔吉锅刷油，铺入洋葱
放入黄鱼，把腌渍的料酒汁浇在鱼身上，在均匀的淋上少许蒸鱼豉油，在鱼身上放上雪菜，因为黄鱼是海鱼本身带有咸味鲜味、雪菜也是腌制食品，里面含有盐分，所以黄鱼就不用再放盐了。
盖好盖子，鱼熟的非常快，大火2分钟，中小火5分钟，关火焖2分钟。鱼肉鲜嫩。黄鱼最好蒸好了趁热吃，放凉了会变腥。
奶油蘑菇汤佐咖喱猪排饭
雨天不想出门，而家中食材不够，东拼西凑找出来一些可以做个咖喱饭，想想没肉也不OK，把里脊化冻了参考其它童鞋的菜谱打算尝试一次炸猪排，我的手脚比较快，如果比较慢的可以把猪扒的步骤提前做，最后做汤，这样汤就不大会冷。
用料：
4个蘑菇
1片火腿
少许色拉油
3cm厚一块（约80个）无盐黄油
50-60ml淡奶油
少许盐
少许白胡椒
2个土豆
半根胡萝卜
4小段（一棵里面的四个分支）西芹
一到两块咖喱
一块里脊
适量面包屑
适量淀粉
一个鸡蛋的蛋清即可蛋清
两汤勺调羹面粉
做法：
蘑菇洗净切小片或者丁、火腿切小块。同时土豆去皮切块。芹菜、胡萝卜一样切小块备用。

里脊过水洗掉血水，用刀背拍松一点，划几道口，抹上盐放一边腌制一会。
汤锅内加水放入土豆、水煮开后加入芹菜
小锅倒入色拉油将蘑菇、火腿丁翻炒，蘑菇熟了后放旁边备用
另起一锅将黄油化开，倒入两勺面粉（普通喝汤时用的调羹）不断搅拌
一定要搅拌哦
加入800ml左右凉水，不断搅拌，汤会从稀到稠，改中低火
倒入已炒过的火腿蘑菇丁，继续搅拌，倒入淡奶油，改小火，搅拌搅拌，可以去掉一点浮出聚拢的面糊
此时旁边的咖喱锅内土豆西芹都煮软了，加入咖喱块，并加入胡萝卜，搅拌匀，改中低火煮
到比较浓稠时候可以尝下味道，加一点盐和一点点白胡椒，调匀后盖上锅盖放一旁（因为猪扒还需要一点时间，如果直接盛出来就容易凉）
里脊肉裹上淀粉，正反两面都要哦
加入一个蛋清，同样正反面都要裹上
裹上面包屑，没有的话可以用饼干屑代替
国内放入足量的油，等有一点热了下锅炸，改成中低火或小火，因为大火容易外面焦了但是里面还是生的
有点淡金黄色了就可以戳一下看看里面肉熟了没，没熟的可以捞起来切开再丢回锅里煎
此时咖喱锅内已经入味，调入一点淀粉水进去收汁
将炸好的猪扒捞起后滴掉点油，切成块，盛入米饭，可以弄成圆饭团撒几粒黑芝麻，家里木有，跳过，哈哈哈。盛入咖喱菜和汁，再放入猪扒
奶油蘑菇汤盛出，佐饭，味道不错哦
韩式辣白菜部队锅
冬日里没有什么比来一盆暖暖的火锅更给力的了，韩式辣泡菜部队锅🍲，经典中的经典。顺便庆祝一下下厨房粉丝过千✌️
用料：
200-400克韩式辣酱
400-500克韩国泡菜
以下是各式配菜配菜看你喜欢咯
2盒肥牛卷
1盒猪肉卷
1盒午餐肉
1盒蟹肉棒
100-200克韩国粉条
1包韩国辛拉面(这个一定要有!!!)
1盒年糕
1盒豆腐
1把金针菇
半颗大白菜
1大个土豆
1片芝士
几片姜
3根葱
3瓣蒜
2勺鸡粉(可不用)
适量雪碧
做法：
超市采购食材自恋照😂
全家福来一张吧👪
将韩国辣酱用小碗盛出，量取决于火锅的多少以及你喜欢吃的咸淡。简单来说就是先舀200克左右出来，之后如果不够再加
雪碧兑辣酱，拌匀后酱能够稀释到流质状即可。使用雪碧可以中和韩国辣酱的燥辣感，让辣酱味道更加丰富柔和
清洗食材，粉条用温水泡软、大白菜洗净切大块、土豆削皮切厚片、午餐肉切厚片、豆腐切厚片、金针菇洗净去尾段、葱姜蒜切片
将大白菜垫底，这样可以托住上面的食材
依次按照你的审美摆入各式食材，将颜色岔开来放更美观一些
最后放入韩国泡菜、辛拉面、芝士、葱姜蒜片，再淋入适量拌好的辣酱汁(不要一次性加完，可以边吃边加，一次性加完味道可能太重)，另外，泡菜也可以边吃边加✌️
阳光下的部队锅就是件艺术品…
烧好开水
倒入锅中
煮吧
伴随着咕咚咕咚的沸腾声，辣白菜和芝士的香味混合在一起🤤
再来个视频直播一下，谁能告诉我怎么把视频调横过来？
太美味了
辛拉面，有多少人好这一口的？🤤🤤🤤 (可以将辛拉面的调味包一并放进去煮)
停不下来啊！
黄鸭叫
用料：
l000g黄鸭叫
5个大红椒
10片久丝叶
5片生姜
一小韪酸菜(最好野蒜)
做法：
起油锅500g油,加鲜黄鸭叫,一面煎黄后，翻面
两面均成黄色,加水没过鱼
,大火


大火，汤渐成浓白汤
加久丝叶，加酸莱，辣椒， 开吃
入门级别小馒头（酥脆炼乳版）
用料：
80克低筋面粉
40黄油
20炼乳
40奶粉
做法：
将黄油放入锅内加热融化，成了液体黄油。
加入奶粉和炼乳搅拌均匀。
面粉筛入碗里，搅拌 均匀。
这个时候的面粉是非常酥软的。
趁热，将面用手捏成小圆形状。注意保持大小哈。中拇指大小即可
放入预热好150℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可，最好还是守在烤箱半边注意观察。
在烤制的过程中，你真就可以看到黄油不断的发出呼哧呼哧的响声，透着浓浓的奶香味！冷却后，特别酥，适合老人和孩子吃！
番茄家族🍅大黄米小粽子
记忆里的粽子，是甜甜的枣香和糯糯的大黄米，入口黏而不粘、甜而不腻、粽香四溢。

黄米，比小米大一丢丢，富含蛋白，维BE，利肺利大肠，不必像糯米怕吃多了难消化。

现在哪怕回到老家也难吃上一口黄米粽子，只能靠西贝的黄米凉糕解馋。

如今搬到东北，黄米凉糕也没了，自己动手吧，要把我吃过的美味也让孩子们尝尝。

于是，我决定用黄米凉糕的做法来浆米，酸酸甜甜的味道简直赞，每一口都拉丝哦。
用料：
40片粽叶
1把粽绳
200克糯米
400克黄米
50克酸奶
20克面粉
20颗红枣
若干豆沙
做法：
买粽叶和粽绳，这个牌子的又大又完整，基本可以一叶一枚。哈尔滨有夜市就是好，什么都有的卖。
做酸浆水：1000g水，加面粉烧开，待冷却后加入酸奶，搅拌均匀，做成酸浆水。（浆米是为了有凉糕的酸香，至少要发酵48小时，普通粽子可以直接用清水泡一夜即可）
酸浆发酵：加入糯米和黄米，搅拌均匀。室温20度以上放置48小时左右。
提前一晚泡粽叶，泡红枣
时间到，把米清洗干净。
粽叶放入沸水中，煮10分钟
放入红枣煮10分钟
装备齐全，开包
为入口方便，都做了单叶三角粽子，我家宝一次吃仨。包粽子第一步：底部上折1厘米左右
包粽子第二步：叶子两端卷起来呈三角形并填米和馅料，因为粽子小，就填一颗枣或者一块豆沙。
上叶下翻，顺路折成等边三角形，再用粽绳捆绑
成品
全部放到锅里煮，凉水下锅，烧开后小火炖3小时或高压锅半小时或大火1小时，期间随时添开水。
小小的，扁扁的，吃起来好舒服哦！
放凉了吃更美味！
配冰镇梅酒做下午茶，舒坦。甜甜蜜蜜，酣畅淋漓。
包菜炒蛋👩🏻‍🍳
用料：
半个包菜
1/3根胡萝卜
2个鸡蛋
适量葱姜蒜
少许干辣椒丝
少许花椒
1勺生抽
1勺蚝油
1小勺白糖
1小勺盐
少许味素
做法：
包菜洗净切丝 胡萝卜插丝备用
先炒鸡蛋 锅热多倒一些油 倒入打散的鸡蛋炒成絮状盛出
锅里再添一点油 下葱姜蒜 干辣椒 花椒爆锅
然后倒入切好的包菜 快速翻炒至变色后加入白糖 生抽 蚝油 
接着倒入炒好的鸡蛋 
翻炒几下后加入盐 味素 快速炒均后出锅
最后装盘👩🏻‍🍳
红糖红枣发糕
8寸模具。我用的方的。
用料：
60克红糖
100克开水
100+30克红枣碎
200克水
4克酵母
380克面粉
做法：
60克红糖，加开水100克融化。
料理机加100克红枣碎，红糖水，再加200克水。开机搅拌。
面包机，加入红枣糊，加4克酵母粉。
加入380克普通面粉。10分钟后，加30克红枣碎。再揉2分钟就可以了。
手粘水，放入模具中，模具提前刷油。发酵1个小时，体积1倍大。
蒸锅放足冷水，发糕放进蒸笼上。
蒸30分钟，闷5分钟，出锅。
炫彩水果冰饮
炫丽的色彩，各种口味的水果冰块，加上七喜碳酸形成的气泡在味蕾上的舞动，有点喜欢这个夏季。
用料：
各种水果七喜饮料
柠檬
做法：
各种水果洗净，放入模具中加入冷开水冻成冰块
要想有粉红的色彩一定要有红心火龙果
取喜欢的杯子在杯子边缘插一片柠檬片，杯里也可加柠檬片。倒入七喜，加入水果冰。接着享受那冰爽甜美的味蕾跳动的感觉吧！
手把羊肉
用料：
2斤羊排
做法：
羊排让店家切开，冷水泡1小时，冷水下锅，焯水2-3分钟，用热水洗净。
电压力锅内放入葱，姜，一把香菜，两根绿线椒，胡萝卜，洋葱，西红柿各半个，在放两根芹菜，撒一把花椒，一丢丢香料，香叶，小茴香，草果，当归，注意香料的用量宁少勿多，加入热水没过羊肉，加少许盐，大概5克左右，压力锅压熟
配上烧烤蘸料，开吃吧……
太香了！
5分钟即成的杏鲍菇炒牛肉
用料：
1个杏鲍菇
1个胡萝卜
2根青蒜
50克卤牛肉
稍许盐
做法：
准备好胡萝卜，杏鲍菇，青蒜，卤牛肉
青蒜切段，其他切片
热锅煸油
下杏鲍菇煸软，再下胡萝卜煸炒
下卤牛肉，起锅之前下青蒜，盐稍许，稍稍煸炒
川香麻辣滋味烤鱼（烤箱版）
读大学的时候，那时钱不多，学校后门一条街上，有半边街都在卖烤鱼，大学期间吃过很多种味道的烤鱼，便宜又美味，烤鱼、芋儿鸡、青椒肉丝蛋炒饭、钵钵鸡贯穿了我的大学回忆。无法复刻店里的味道，今天自己边想边做，做出了这盘烤鱼，今天是和爸妈一起吃的，这个味道也就成了家的味道，喜欢厨房的热气，这样的温度给家带来温暖，我知道每个爱下厨的你，一定和我一样喜欢这样的感觉，第一次做烤鱼，经验不是很足，但是味道真的不错，希望你们也能做出属于自己的味道😊
用料：
食材
2斤武昌鱼
半根黄瓜
适量宽粉
适量土豆片
适量藕片
半把金针菇
2根芹菜
调料
3勺豆瓣酱
半根大葱
4勺料酒
克盐
粒花椒
勺蚝油
一小块火锅料
适量生姜
适量瓣蒜
2片香叶
4粒冰糖
一小把花椒
一小把干辣椒
做法：
洗干净鱼，鱼开背，肚子那个位置不要切断（买鱼的时候可以让老板帮忙开背，自己不熟练会很难操作），鱼身上划几刀，便于入味，加生姜、料酒、盐腌制20分钟（鱼可以更换为你喜欢的鱼）
锅内放油（油不用很多，够炒料就行）一勺豆瓣酱、生姜、蒜，煸炒出香味后，加60ML水和一勺老抽一起煮
煮两分钟关火，放一边备用
烤盘铺锡箔纸，大葱切片铺底
鱼放在大葱上，浇上步骤3的汁，尽量全都淋在鱼身上（四川人很多都是重口，我怕鱼没有味，所以先炒点料先烤）
烤箱预热230度，我新入的松下蒸烤箱，火力好猛，我烤了15分钟（按自己烤箱延长缩短时间，后面还会再烤几分钟，因为我受不了锡箔纸脏脏的，我在烤蔬菜的时候换了一次锡箔纸，不介意的你们，可以不用换，没什么影响，我加老抽是为了上色，烤出来是没有糊的，只是有点黑，上面的配料烤好后可以去掉也可不去）
准备配料，生姜、蒜、干辣椒段、香叶（火锅料里一般都有添加香料，不用额外多加很多香料）我家今天没花椒了，要加一小把花椒
热锅烧油，油要多，开小火，入火锅料，小火慢炒，多炒一会（火锅料不要放多了，我用的固体的火锅料，大概一块苏打饼干大小）
小火炒到火锅料闻的到香味了，入步骤6的配料，冰糖、开中火慢慢炒，感觉蒜都炸的酥酥的了，加一小碗水（水的多少，按自己配的蔬菜的多少来决定）
加老抽、生抽、盐、蚝油中火慢慢熬几分钟，把汤熬香
准备自己喜欢的配菜，多少也按自己喜欢（素菜超好吃超好吃，可以多加点）
按菜熟的时间，分批次下蔬菜，我的顺序是先煮粉3分钟、土豆和藕一起下煮到快熟的时候，接着入芹菜和黄瓜煮一分钟，最后入金针菇一分钟，关火，蔬菜还是要保持好的口感，不要一次全倒到锅里
把煮好的蔬菜连汤倒在烤盘上，汤要能到覆盖一些蔬菜，不要太多。
烤箱里面是热的，不用预热，直接230度继续烤7-9分钟
完成✅味道超好，图片上看的出来汤很合适，吃完蔬菜里面基本没多余的汤了，专门买的白芝麻忘记撒在上面了😢最后可以再加香菜铺上面，好看，我怕铺了你们看不到鱼就没铺
灰汁团简易版
用料：
6块黑糖
一大勺白糖
适量粳米粉
适量水
2克小苏打
一点点食用油
做法：
先用小苏打兑水做成碱水 碱水黑糖白糖放水里滚 至沸腾 加粉 一边加一边搅拌 接着就手上摸点食用油搓球 最后就蒸20分钟 可以吃啦
麻薯球"恐龙蛋"嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油。
麻薯球"恐龙蛋"嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油。
用料：
200克麻薯预拌粉
2个（100克左右）鸡蛋
50克左右牛奶
2克盐
40克无盐黄油
适量黑芝麻
做法：
麻薯预拌粉200克、鸡蛋2个(100克左右)、牛奶50克左右、盐2克（注意：鸡蛋和液体加起来要在150克左右，用牛奶和水都可以的。）
稍微混合翻拌均匀。
提前室温软化的无盐黄油40克加入，不需要揉太久，黄油混合进去就行。
加入黑芝麻适量
揉成团不太粘手就可以了。
等量分成的16-20个左右，揉成圆球，每个之间留点空间，待会烤的时候会膨胀。
烤箱上下火180℃提前预热，上下火180℃烤35分钟左右，每家烤箱温度不同，最后几分钟建议关注一下表面，有微微焦掉就差不多了。我烤足35分钟，有一点点硬了，不过回温后味道还不错，嚼劲十足O(∩_∩)O。（感觉下火可以调成160℃，底部有点焦了）
出烤箱，完成。
嚼劲十足真好吃。
菠菜汁芋圆
用料：
3一4个芋头
500克木薯粉
一大杯菠菜汁
做法：
我是菠菜汁和木薯粉和在一起然后放上芋头增加黏性，要不然刚菠菜汁跟木薯粉两样不成形的，捏不出的，粉多了跟水泥一样硬菠菜汁多了跟泥浆一样了，只有再加芋头才可以捏出圆球来
鹅妈妈锅三文鱼头炖豆腐
买了个新鲜的三文鱼头，第一次在家里煮，原来三文鱼头汤太鲜甜了，营养也是超棒，赞赞赞
用料：
1个鱼头
10块豆腐
4棵白菜
5片姜
做法：
准备好一个鱼头，一盒豆腐，4棵白菜
鹅妈妈锅热锅，然后鱼洗干净，用厨房用纸吸干水分，防止油喷溅，然后再下锅，煎到两面金黄
再下几片姜片和辣椒段煸下
然后倒入一壶热开水，准备炖汤
再放入豆腐块
中火慢炖，炖到汤奶白奶白的就差不多了，有煎过的鱼头炖起来汤更容易白
最后放入小白菜，煮下就可以了，最后放入调味料就可以了，不用下味精这汤都已经非常甜了，下点盐巴就可以了
来吧，干了这碗营养的三文鱼头汤，补钙补钙
土豆炖豆角
用料：
1个土豆
200克五花肉
4片姜
2勺酱油
50克糖
适量盐
10瓣蒜
1根葱
做法：
准备食材
炒肉
加葱姜蒜
土豆炒至表面金黄
炒豆角。加水，酱油，盐，糖，水。中火炖，大火收汁。
到饭点啦！
蕨菜炒五花肉
用料：
适量五花肉
适量蕨菜
适量干红辣椒
一片生姜
适量凤球唛生抽
做法：
新鲜的蕨菜一把蕨菜放入锅中焯一遍水。
五花肉切成片，韭菜切段，红辣椒切丝，生姜切丝。
焯过水的蕨菜切成段备用.
锅中放入适量花生油，先放五花肉炒到表面微微焦黄，接着放入生姜丝和干红辣椒炒出香味。放入一点点老抽上色
将蕨菜放入锅中，大火翻炒半分钟
韭菜叶放入锅中，大火翻炒，根据个人口味调入适量盐，放入小半勺生抽，炒匀后即可出锅。
成品。
凉拌鸡
用料：
2个鸡大腿
各3-4个小青红辣椒
5根小葱
3片老姜
8-10颗花椒
3瓣大蒜头
1大勺花椒油
1大勺辣椒油
1大勺香油
1大勺橄榄油
适量白糖
适量花椒面
1大勺生抽
1大勺料酒
适量盐
适量蚝油
做法：
先把鸡大腿洗净，然后取一锅，放入鸡大腿，放入适量的水（水要没过鸡腿）放入料酒，老姜片，小葱（小葱可以打结），花椒，大火煮沸，撇去浮末，然后转中火煮至鸡腿熟透（煮鸡腿的汤留一小碗出来，后面会用到）
煮熟的鸡腿放入冰水中浸泡至鸡腿完全冷却
完全冷却后的鸡腿，用手撕成一条一条的，放入盘子中
取一小碗，里面放入姜末，蒜末，青红辣椒，盐，取一锅，里面放入适量的食用油，油烧热后，放入装有青红辣椒的碗中（这步主要是极发出辣椒的香味以及辣味）
在小碗中放入花椒油，香油，辣椒油，橄榄油，白糖，花椒面，生抽，蚝油，之前煮鸡腿的汤，拌匀，倒入撕好的鸡腿中，就可以享受美味啦
清蒸鱼
清蒸鱼，味道不仅鲜美且营养丰富！Me的最爱！😊
用料：
鲈鱼、武昌鱼等等都可以！鱼
料酒
葱片葱丝都配备葱
姜片姜丝都配备姜
豆豉油
植物油
食用盐
做法：
在市场或超市买鱼时已经让工作人员把鱼解剖完毕！清理干净！回家后里外洗净！
在鱼身的两面都需要划几刀！塞上提前备好的姜片及葱片！均匀的抹上一层盐！加入适量的的料酒腌制十分钟！
将腌制好的鱼放入蒸锅蒸15min 左右出锅！将先前的葱、姜片及料酒倒掉！加入新的葱丝姜丝！淋上豉油！
将烧热的植物油浇淋在蒸熟的鱼身上！即可享用啦！
享用前来张特写！😄
炸茄盒
用料：
3个茄子
200g肉糜
1个鸡蛋
适量葱末
适量姜末
适量面粉
适量盐
适量生抽
适量白胡椒粉
适量水
做法：
将鸡蛋、葱姜、肉糜、盐、生抽、白胡椒粉拌匀。
茄子洗净切片。
中间切开不要切断，加入肉馅儿。
裹好面粉锅里炸酥即可。
橙子沙冰汽水
西方饮食的特征之一是，饮料选择的范围很广。
不是单一的酒或者碳酸饮料，而是以水果为主料，试着准备一款爽口的汽水吧。
只用一款饮料也能营造出家庭餐厅的氛围。
配方来源：http://www.cjthekitchen.co.kr/ctk_frt/recipe/recipeDetailView.do?rseq=0000001169#tabWrap
用料：
2个橙子
半个柠檬
1勺塔格糖
1杯七喜/雪碧
半杯橙汁
可选橙汁片适量
可选薄荷叶适量
做法：
橙子和柠檬榨好汁备用
橙汁、柠檬汁内放入白糖，融化后冷冻至结成薄冰。
将七喜/雪碧和橙汁混合均匀
放到饮品杯中，放上橙子片和薄荷叶装饰，完工！
粉葛鲮鱼祛湿汤
用料：
一把薏米
一把赤小豆
一把扁豆
两条鲮鱼
两斤粉葛
做法：
鲮鱼煎香，加果皮、姜、水（一升）煲鱼汤底，大约15分钟。
鱼汤和其他材料一起煲一个小时
车厘子🍒水蜜桃🍑黄桃哈密瓜🍈梨瓜牛奶奶昔
各种水果、牛奶奶昔。
用料：
适量车厘子🍒
适量水蜜桃🍑
适量黄桃
适量哈密瓜🍈
适量梨瓜
200～250克纯牛奶或酸奶
做法：
准备好所有所需水果，洗净备用。
车厘子🍒。
车厘子🍒水蜜桃🍑黄桃哈密瓜🍈梨瓜。
放入榨汁机。
放入榨汁机中。
再倒入纯牛奶或者是酸奶即可开始鲜榨水果奶昔。
车厘子🍒水蜜桃🍑黄桃哈密瓜🍈梨瓜牛奶奶昔。
照烧鸡腿—老恒和料酒版
自己在家制作照烧类菜品的时候，需要使用料酒来熬制照烧汁。这次用了老恒和的料酒来制作照烧酱汁，出来的成品味道浓郁又柔和，解腻增香，很适合用在肉类菜品的制作中。

小贴士：菜谱中使用的是味淡清甜感明显的日式酱油，如果用普通生抽制作，请按个人口味减少酱油用量，或者缩短腌制时间，要不然普通生抽这样做出来会很咸的哦。
用料：
#照烧酱汁
50g老恒和料酒
50g日式酱油
30g清水
25g蜂蜜
1～2段大葱
#照烧鸡腿
2只鸡腿
适量姜末
适量料酒
适量盐
2tsp生抽
做法：
先给鸡腿去骨：如图，按照骨头的走向先划一道深口子剖开鸡腿
然后顺着骨头分离开腿骨附近的鸡腿肉，再用刀把两端连在骨头上的肉切断，得到一根干净的腿骨和一块完整的鸡腿肉。
往鸡腿肉中加入料酒和少许盐，均匀的用手按摩，让料酒渗入鸡肉去腥。
加入姜末和一点日式酱油，将鸡腿肉腌制至少半小时。腌制的时候可以用叉子稍微叉一下帮助入味
接下来准备熬照烧酱汁
将料酒、蜂蜜、日式酱油、水混合均匀，大葱切段
大葱加入混合好的酱汁，放在小奶锅中小火加热，一边熬制一边用勺子混合
一直熬到差不多酱汁开始变粘稠，份量只剩下一半时就好了
熬好的照烧汁可以放小瓶密封保存。鸡腿肉如果来不及现做现吃也可以像图上一样放入密封袋然后入冰箱冷藏腌制，但冷藏时间最好不要超过24小时。
锅中不放油，烧热锅以后将鸡腿肉放入锅中，鸡皮那一面朝下，煎出油以后翻面
一直煎到鸡腿肉两面金黄色
这时候可以往锅中加入照烧酱汁了，然后继续用小火用照烧汁焖鸡腿肉，焖的时候不时翻翻面
焖鸡腿肉的时候可以烧一锅水，把洗好的西兰花和胡萝卜焯熟
煮到照烧汁剩余不多的时候转中大火，收汁让酱汁变粘稠
盛好米饭，放上焯好的西兰花和小胡萝卜，用小刀把照烧鸡腿肉划成小块好咬，撒上白芝麻，一碗照烧鸡腿饭就做好了。
台湾锅煮奶茶
这个方子来自叶怡兰的美食博客。最近大家出不了门，网上流传了不少煮奶茶的方子。要做一杯及格的奶茶并不难，有奶有茶加上适量的糖味道就不会太差。
但要煮出茶香不涩不寡淡，奶香茶香平衡的奶茶还是需要一些技巧的。叶怡兰是一个对茶颇有研究的博主，里面很多细节非常有用，请大家一定要看tips。
我综合了自己看到的其他博主的方子和知网的文章，给出了一些自己的理论分析和方子的灵活变换。
用料：
250g牛奶
250g水
5-8g（整茶不是茶包）红茶
5-15g蜂蜜/红糖/黑糖
做法：
1. 水倒入小鍋中煮至沸騰，轉小火，投入適量茶葉略煮至茶味、茶香與茶色散發。（水一定要煮出大气泡（如步骤图所言，改图来自wb@红豆包麻吉），不同茶种煮的时间会不一样，我用的崂山红茶煮6mins即可，正山小种煮10+mins都不涩，靠闻茶香，观茶叶舒展程度最为稳妥）
2. 倒入牛奶，慢火煮至溫熱。（千万不要煮沸！不能超过75℃，否则牛奶中的蛋白质会发生化学变化产生一些奶腥臭味）
3. 熄火。加入適量蜂蜜，拌勻，濾去茶渣、倒入杯中，即可享用。
凤梨酥馅
纯凤梨馅的制作
糖根据自己的喜欢的甜度添加
用料：
两个去皮后1160去皮凤梨
50麦芽糖
50-80克冰糖
10黄油
做法：
我买的是凤梨
凤梨和菠萝🍍很多人区分不出来
看叶子
凤梨的叶子边缘是光滑的
菠萝的叶子边缘是锯齿状


对半切开，切四瓣，把中间的硬心切出来
硬心用料理机打碎

果肉切成细丝状
用纱布包住拧出凤梨汁
拧好后的凤梨肉约有450克左右
纱布就用煲汤袋就可以，一般市场都有卖的
凤梨汁别丢了，一会熬成浓缩凤梨汁加在凤梨馅一起炒馅
熬凤梨浓缩汁
没具体时间，我是熬到水分减半
加入浓缩汁，开始炒馅
加冰糖
加麦芽糖


颜色变深，水分少了
继续炒
这个时候水分已经很少了

加入黄油融化，炒均匀即可
炒好的馅成品大概350克±
🔥🔥零失败❗巨好吃❗网红咸蛋超人潜水艇软欧
超好吃的咸蛋超人潜水艇软欧，烤出来满屋子的面包香🍞

改良后的方子步骤详细，做法简单，小白也可以一次成功唷，以后再也不用馋别人家又贵又吃不到的咸蛋超人软欧啦😛

无油咸蛋黄酱请参考如下链接
http://www.xiachufang.com/recipe/105868593/
用料：
40克咸蛋黄酱
200克高筋粉
10克奶粉
100克牛奶
1个（60克）鸡蛋
10克白砂糖
3克酵母
20克肉松
做法：
高筋粉，奶粉，鸡蛋，牛奶和白砂糖混合均匀，搅拌至无干粉状态，冰箱冷藏一晚
冷藏后的面团放入面包机或者厨师机揉至粗膜状态
如图所示，面团延展性比较好，但膜有些厚
用5克牛奶化开3克酵母，快速倒入面团中，揉4分钟至完全吸收
然后加入10克室温软化的黄油，继续揉4分钟
揉至出现如图的手套膜，如果实在揉不了这么薄，也不用强求，揉久了反而达不到效果，不出手套膜也能做出柔软的面包

将揉好的面团取出，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大，注意不要放在阳光下暴晒噢，很容易发酵过头←_←
面团发酵好后，在硅胶垫上撒一层手粉防粘，将揉好的面团平均分成4份
每一份分别用手轻轻拍打排气，然后用叠被子的方法叠起来，盖上保鲜膜松弛10分钟
松弛完的面团再擀开成长方形状，然后抹一层咸蛋黄酱
再放上肉松
将面团从右到左卷起来
用手将两头捏紧成潜水艇状，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
发酵好的面包胚刷上一层蛋黄液
烤箱上火170度，下火180度20分钟预热
预热时，在面包胚上均匀撒一层吉士粉或者咸蛋黄风味调料，预热完毕后送入烤箱
大概10分钟左右开始上色，上色均匀后加盖锡纸防止上色过头

超级香软好吃的咸蛋超人潜水艇软欧就大功告成啦~\(≧▽≦)/~

趁热吃了一个，好吃到想哭::>_<::
田螺塞肉
用料：
2个鸡蛋
2斤田螺
250克肉糜
少许葱姜茴香
6个荸荠
做法：
1:田螺买回后，先冲洗一下，剪去尾部，锅子里水烧开后，倒入田螺，煮10分钟，捞出后，浸入水里，用牙签挑出田螺肉，去除尾部，洗净 ，田螺壳放在一边备用。
荸荠6个，去皮，切成沫
2:田螺壳放在一边备用，田螺肉切成小丁，伴入肉糜，荸荠（切成末）加一个鸡蛋，葱，姜，盐，味精，糖，料酒
搅拌均匀，放置5分钟
把调好的料塞入壳内
烧半锅水，水中放入老抽，姜片，茴香一个，干辣椒2个，倒入田螺，水要超过田螺，烧开后，改中火，五分钟后，调成小火煮，30分钟后，开大火，收汁水（汁水不要全部收干，）出锅
简单低脂烤培根金针菇卷
减脂美食两不误，而且女儿也很喜欢吃
用料：
片培根
1把金针菇
1勺烤肉酱
半勺孜然
10克色拉油
做法：
网购培根，提前从冷冻里拿出来解冻
洗好金针菇
一片培根上放金针菇从一头卷边
卷好后用牙签固定
烤盘下铺吸油纸，放置好刷油
根据自己喜欢的口味刷酱
上面再撒些孜然
180℃烤箱烤15分钟取出翻转
继续再用180℃烤10分钟取出，味道还不错
烫面戚风蛋糕卷
用料：
4个/5个鸡蛋
66克/82.5克牛奶
50克/62.5克细砂糖
66克/82.5克低筋面粉
40克/50克色拉油
做法：
油稍微热一下，加入面粉，蛋白打至湿性发泡
温度180-190烤20-25min
红豆沙馅
端午节快到了，我教大家做放心好吃的豆沙馅，希望你喜欢
用料：
300克红豆
200克黑豆
400克白糖
20克糖桂花
10克食用油
适量纯净水
做法：
按照图中准备好材料
豆子洗干净放入高压锅中，水漠过豆子2厘米盖上锅盖，上汽后改最小火呲40分钟
打开锅盖后是这个样子的，把豆子和纯净水适量倒入料理机打成豆沙（水不要放多能搅拌就好了，要不水多了很难炒）
炒锅倒油，把打好的豆沙倒入锅中，加入白糖，用小火炒30分钟要不停搅拌
关火，加入糖桂花搅拌均匀
豆沙馅做好了放冰箱冷藏后就硬了，可以做馅料了
煸炒茶树菇西芹
用料：
茶树菇
西芹
胡萝卜
李锦记豆豉辣椒酱
生抽
料酒
白糖
生粉
水
做法：
食材：西芹、胡萝卜、茶树菇。洗净切段
调料：李锦记豆豉辣椒酱、生抽，料酒，少量白糖、生粉、水调匀
坐锅热油煸炒茶树菇
倒入西芹、胡萝卜
倒入调料煸炒，起锅装盘
烤箱牛肉干
在家里无聊的时候  嘴巴总是寂寞 所以勾起了我吃牛肉干的欲望
用料：
1斤牛里脊
适量生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、孜然、十三香、辣椒面
适量蒜、洋葱、花椒、 八角
做法：
买回来的牛肉用清水浸泡，泡出血水，多换几次水，顺着纹路切粗条，加生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、孜然、十三香、辣椒面、蒜、洋葱、花椒、八角搅拌均匀，放在冰箱里冷藏一夜
烤盘铺上锡纸，锡纸上弄点油，将牛肉有序的铺在上面，把腌料里的蒜、洋葱放在肉上面，再盖一层锡纸，烤箱上下火220度预热十分钟，预热后，再烤四十分钟
四十分钟之后，将烤盘重新放上干净的锡纸，蒜、洋葱等都不要，不用盖锡纸，烤箱200度烤20分钟
虾仁鸡蛋羹
用料：
虾仁
鸡蛋
葱花
酱油
做法：
两个鸡蛋加入一碗水打散，用勺子去掉浮沫，盖上保鲜膜，用牙签插几个洞，下锅蒸
蒸7分钟后掀开保鲜膜放入虾仁，再盖上保鲜膜蒸5分钟，然后关火闷3分钟，再撒入葱花
淋上一勺酱油即可
细腻香滑
双色肉末豆腐
肉沫豆腐是最好下饭的一道菜了，为了孩子的口味和营养，加入了鸭血和豌豆，没想到十分美味孩子们特别喜欢哈！
用料：
两块豆腐
一盒鸭血
适量豌豆
适量肉沫
一勺豆瓣酱
一勺耗油
一勺生抽和淀粉
做法：
准备以上食材，调料碗准备生抽，耗油，淀粉，水，搅拌均匀待用。
葱白和蒜泥油炸至变色后，加入一勺豆瓣酱，中火炒出红色。
倒入肉沫，用铲子打散均匀。
倒入没过肉沫分量的开水烧开。
加入所有食材，一勺盐，盖上锅盖，大火煮五分钟，期间只需翻身一次。
倒入调料碗的酱汁收汁。
装盘前淋点香油。
米饭🍚是最好的拍档。饭后来碗助消化的酸奶更赞！
洋葱炒肉
用料：
一个洋葱
100克瘦肉
少许姜
少许蒜
少许盐
少许料酒
少许生粉
少许鸡粉
做法：
洋葱洗净切好
瘦肉切片用盐料酒生粉腌十五分钟
姜蒜切末备用
锅里放油烧热放姜末蒜末爆香放入瘦肉炒变色倒入洋葱继续炒两分钟放入少许盐鸡粉炒匀关火
艾叶糍粑
春天大自然的馈赠－艾，自己动手调自己喜欢的味道，终于吃到了心念念的艾糍。带娃的人时间都是零碎的，捣腾点东西用了大半天才完成，特别感谢老公的全力配合[愉快]
这是在下厨房的处女作哦～
用料：
300克新鲜艾叶
400克糯米粉
100克粘米粉
适量白糖
适量豆沙馅
适量梅菜猪肉馅
做法：
新鲜艾草去梗取叶，冲洗三遍，洗干净
洗净的艾叶放开水中汆烫，边烫边用筷子翻，让艾叶均匀受热
汤过的艾叶捞起马上放入冷水，过两遍冷水，捞起后轻轻挤干水
白糖加水放小锅煮开，糖化开后晾到不烫手，糖水（刚好没过艾草即可）和艾草（先用刀切碎）放入料理机打烂成浆
糯米粉，粘米粉，艾草浆一起放到盘里，筷子捞匀后用手揉面，揉的时候不够水的话可以稍微加点热水
这是揉好的面团，美吧
取一团面团，揉圆压扁放入豆沙馅料，再包起封口
这是梅菜猪肉末馅
玉米壳垫底，锅里水烧开，码入做好的糍粑，大火蒸10到15分钟，关火三分钟后再开盖（能起到定型作用）
成了！
趁热吃一口，幸福感倍儿升～
奥尔良烤鸡
用料：
一只（个头较小）三黄鸡
70克奥尔良烤肉料
做法：
超市买来三黄鸡，洗净，控干水份
70克奥尔良腌肉料加入70克水，搅拌均匀
将鸡放入腌料内，浸透
将腌好的鸡用烤箱自带的烤鸡架子夹好
烤箱预热，200度，烤40分钟左右即可
栗子蒙布朗
用料：
250g麵粉
1顆蛋黃
250g面粉
180g室温奶油
60g，栗子杏仁奶油杏仁粉
50g，栗子杏仁奶油淡奶油
适量，栗子杏仁奶油蒸熟栗子
50g，栗子杏仁奶油无盐黄油
4g（1小匙）精盐
50g，栗子杏仁奶油砂糖
180g室溫奶油
随意小麦粉
4g（1小匙）精鹽
50毫升室温牛奶
隨意小麥粉
50毫升室溫牛奶
1个，栗子杏仁奶油鸡蛋
做法：
所有粉類過篩
室溫奶油攪拌至濃稠的乳霜狀
加入鹽，糖，蛋黃，牛奶，攪拌。均勻後，逐漸加入麵粉，並不停的攪拌
麵團成型後停止攪拌，將其壓平，用保鮮膜包起來，入冰箱冷藏2小時
拿出麵團用擀麵杖擀平
放入模具內，叉上小孔，鬆弛半小時以上。蓋上烘焙紙，壓上重石（沒有重石，壓綠豆），入烤箱
烤箱預熱，180度，20分鐘
取出，拿出烘焙紙和重石，冷卻備用
室溫黃油軟化後，加入一半的糖和杏仁粉混合，再分次加入打散的蛋液，攪拌均勻
加入剩下的杏仁粉和糖，混合，再加入淡奶油拌勻，冷藏半小時
在餅底中倒入杏仁奶油，均勻的埋入栗子，烤箱預熱，180度，25分鐘左右
栗蓉，蒸熟的栗子剝開後，掰小塊，用攪拌機打成粉，越細越好。入冷鍋小火開炒，炒至粉末變干後加入適量糖和油，繼續炒至泥狀
栗子香緹麗奶油，淡奶油150g，加少許糖打至硬性發泡，加入適量栗子奶油與栗子蓉拌勻，再拌入隔水融化的吉利丁1片，混合均勻，擠在杏仁奶油的上面
擠麵條的栗子奶油，栗蓉＋1匙朗姆酒＋適量淡奶油＋吉利丁1片混合均勻。因為自己打的栗蓉顆粒還是比較大，會堵塞花嘴，所以最後只加入了少許磨得極細的栗蓉，加了可可粉上色＝栗子可可奶油
放上糖炒栗子，撒糖粉裝飾。要有冰糖栗子就更完美了
蜜汁肉脯
偶然间看到了紫色透明关于蜜汁肉脯的文章，立马垂涎三尺，照着葫芦画了一番瓢，味道嘛，美的嘞。。。
用料：
500克猪肉馅
适量蜂蜜
2汤匙鱼露
2汤匙酱油
2汤匙料酒
2茶匙白糖
1茶匙盐
适量白芝麻
适量黑胡椒碎
做法：
买回来的肉馅用擀面杖压一下，我买的肉馅已经很细了，就省略了这步
肉馅放入大碗中，加入酱油（我用的老抽）、糖、料酒、盐、鱼露，顺着一个方向搅拌，直到肉馅出劲变的粘稠
加入黑胡椒粉继续顺时针搅拌
将搅拌好的肉馅盖上保鲜膜，放冰箱里腌制半小时，现在这个温度的话，放在室温下就可以了
如果喜欢更丰富的口味，可以加点鸡精等调味品，我家没有，所以没加
烤盘中铺上锡纸，并在锡纸上抹上一层薄薄的植物油，这一步一定不能少，否则烤好的肉肉就不能顺利从锡纸上弄下来了
将肉馅舀到锡纸上，上面盖上一层塑料袋（不要用保鲜膜）
用擀面杖将肉擀成薄薄的一层肉饼，尽量擀整齐
揭下塑料袋后，将烤盘放入烤箱中层
烤箱180度，烤制20--30分钟（视肉饼的薄厚而定）
烤制10分钟左右后，撒上一层白芝麻，刷上一层蜂蜜
继续烤制5分钟后翻面，再撒一层白芝麻，刷一层蜂蜜
继续烤制10分钟左右即可
迷迭香rosemary烤土豆
Rosemary滋味浓郁，用烤箱来烤非常简单
用料：
适量橄榄油
适量海盐
2个大的土豆
一把大蒜
1/4个洋葱
一小把新鲜迷迭香
适量黑胡椒
适量红酒醋
数个樱桃番茄
1/4柠檬或新鲜的橘子皮
做法：
带皮土豆在加了适量海盐的水中煮沸10分钟
将土豆切成大块放在烤盘中
烤盘中加入橄榄油、大蒜（带皮）、洋葱、迷迭香、黑胡椒、红酒醋、樱桃番茄、柠檬，与土豆稍微搅拌一下
放入烤箱，180度烤60分钟，直到表面金黄舒脆
吴妈的土鱿蒸猪肉
上一期妈妈去哪儿吴妈拿出带去的土鱿和猪肉一起蒸，其实是蛮常吃的家常菜，简单好吃，老公这几天都在嚷嚷要吃
用料：
1个土鱿
适量盐
适量酱油
适量糖
做法：
买瘦肉，剁碎，加盐，油，糖用手搅拌，放一边待用
土鱿买回来先泡到软，切米粒状
土鱿粒和猪肉搅拌平摊碟子
先烧开水，隔水蒸肉饼，10分钟即可
蒜香茄子
简单，方便，快捷，很快就可以吃到了
用料：
1个茄子
3个小米辣
3克盐
2克白糖
10克油
1勺生抽
1勺蚝油
5瓣蒜
1勺辣椒面
1片姜
1勺醋
做法：
茄子切断
上锅蒸15分钟
热油
将热油倒入切好的蒜末，姜末，辣椒面，小米椒，蚝油中，最后加入生抽，醋，糖，盐，少许花椒油
煮好的茄子摆好，淋上酱汁完成
蒜蓉蒸丝瓜
丝瓜和蒜真的是好伴侣
用料：
根丝瓜
克花生油
瓣蒜
勺鸡精
勺生抽
克盐
红辣椒
做法：
丝瓜去皮，皮去的越薄越好，切成一段一段的，每段丝瓜中间用筷子戳一个小洞为了更好的放进蒜末和入味。
大蒜一头的量剁成蒜末，不用特别碎。
锅内加油，小火，把蒜末和辣椒末放入锅内翻炒，炒至金黄色加入生抽，鸡精，盐，出锅倒入小碗里。
把蒜末放到摆好的丝瓜段上，蒸10分钟。丝瓜蒸完会出水，把汤别出去即可。
比老干妈还下饭：辣椒炒碎鱼（火锅底料版，新手也可以搞定）
又是湖南小朋友们小时候的回忆
用料：
500克左右（建议直接买鱼肉，切成块）草鱼
2勺淀粉
1勺料酒
4片姜片
3片（切丁）姜
3瓣（切丁）蒜
1根（切丁）葱
大约1半料包美好味火锅料
2个（切丁）红线料
2个（切丁）青尖椒
做法：
第一步：腌鱼（1勺料酒，4片姜）把洗干净的鱼块腌制10-15分钟。
腌制好后，然后把姜片和料酒到掉，撒上2勺淀粉，裹在鱼身上。
第三步：煎鱼。1.5勺油，把鱼放进去，然后可以煎了5分钟后翻面。
注意！是下饭鱼，所以把鱼肉煎的过场中，要用铲子搞碎，然后煎到两面金黄如图，关火，盛出来。（我没有盛出来，直接用另外一个锅去炒料了）
第三步：炒料。1勺油，大蒜，姜，辣椒都放入，炒香。
再放入味好美麻辣锅风味。
然后倒入2碗水，煮一会儿。
最后一步：大火炖鱼。把炒好的鱼倒入到上面的料汤中，大火煮开，根据个人口味放盐和葱，然后就可以出锅了。
搭配上米饭，简直绝了！
简单易学的酸辣凤爪
一直很喜欢吃饭店里做的鸡爪，想到目前的食品安全程度，自己动手是最好的，那就行动吧。
用料：
28只（一次性多做点便于解馋）鸡爪
1勺醋
2勺香油
若干料酒
2根香菜
6片姜
8个小米椒
8瓣大蒜
100毫升酱油
1勺鱼露
1勺泰式甜辣酱
1勺蚝油
做法：
1、鸡爪洗净，剪去脚趾甲，切成小块；

2、锅内水大火烧开，加入料酒、姜片，下入鸡爪，水开后5—7分钟捞出洗净，泡入冷水中（我事先冰箱中备了一盆冰水），这样鸡爪肉质会比较Q弹；

3、大蒜、小米辣及香菜切成末，放于另外碗中，分别加入酱油若干，大概100毫升（估计能淹没鸡爪的量），鱼露1勺，香油2勺，白糖2勺，白醋1勺，陈醋10毫升，泰式甜辣酱5勺，搅拌均匀（酸甜程度可以按个人口味调整比例），事先用盐撮洗过的柠檬切成片，籽一定要去掉，柠檬汁挤出滴在鸡爪上，柠檬片一并放入事先拌好的酱汁后倒入盛放鸡爪的容器内，充分搅拌浸泡，盖上保鲜膜，放于冰箱内，过一夜后就可以品尝美味的泰式凤爪了[呲牙]
4、准备开吃吧
柠檬泡椒凤爪
酸辣爽口的柠檬泡椒凤爪，不但能下酒还能当作开胃零食，越嚼越有味。凤爪的Q弹，柠檬的清香和泡椒、小米辣的辣爽混合，让人回味无穷。
用料：
18只凤爪
1个柠檬
适量姜片
4个小米椒
适量盐
少许白醋
适量白糖
2勺料酒
适量花椒
200克泡椒(带泡椒水)
做法：
凤爪洗干净，切去指甲，如图剁成三小块，方便入味。将处理好的凤爪再用清水清洗干净。
锅中加入清水，凤爪冷水下锅，加入适量白醋，料酒和姜片。白醋增白，料酒去腥。大火煮开，小火煮5分钟左右。煮到用筷子一扎就进即可。
煮熟捞出，快速放入事先准备好的冰水中过凉，凉透后捞出反复清洗，直到没有油脂浮出，控水沥干。
将盐、糖、白醋、姜片、花椒混合加水，调成腌料汁，料汁需要没过凤爪，煮开晾凉。
糖和盐的比例是1:1。
柠檬用盐涂抹擦洗干净切成片，柠檬籽必须挑出，否则会发苦。
将凤爪放入料汁中，加泡椒(带泡椒水），小米椒，放切好的柠檬片，装玻璃容器，密封，冰箱冷藏一天以上。
好吃又易做的芋泥
在京东上买的荔浦芋头，一收到就跃跃欲试了。芋泥易做又好吃，入口即化，像冰淇淋🍦的感觉，周末想做面包馅，哈哈
用料：
1个荔浦芋头
1个紫薯
适量纯牛奶
少量白糖
少量炼奶
做法：
芋头和紫薯去皮下锅蒸熟
开始捣碎并加入牛奶，炼奶和白糖，可以分几次慢慢加，甜味和稠度自己把握
装保鲜盒开始冻藏😋
蒜苗炒鸡蛋
水养蒜苗
用料：
2个鸡蛋
一头半蒜自种蒜苗
10g咸盐
2g十三香
做法：
自己水养的蒜苗
剪下来洗干净
打两个鸡蛋，放盐和十三香搅拌均匀
把切好的蒜苗和搅拌均匀的鸡蛋，放在一起搅拌。
锅内放油加热到8成热。倒入搅拌均匀的鸡蛋和蒜苗。翻炒
两分钟就炒好了^_^
泡椒豆豉蒸鲈鱼
酸酸辣辣的泡椒，搭配辣豆豉酱，蒸出来的鱼，酸酸辣辣的，肉质细嫩鲜美，不论是下饭，喝酒都是绝好的搭配！
用料：
1条鲈鱼
适量小米泡椒及泡椒水
适量辣豆豉酱
姜
葱
蒜
盐
鸡精
料酒
美极鲜酱油
做法：
鲈鱼洗干净，擦干水分，在鱼身上均匀划三刀，抹上盐略腌，以便入味
适量泡椒切碎，姜切丝，葱切丝或葱花，蒜切蒜末
将鲈鱼放入鱼盘，依次在切口处塞上姜丝，洒少许盐及鸡精，铺上碎泡椒，辣豆豉酱，蒜末，料酒，美极鲜酱油，及少许泡椒瓶里的泡椒水
入开水锅中大火蒸5分钟
蒸好的鱼身上铺好葱丝或葱花，再淋入少许美极鲜酱油
干净的锅中烧热油（直至冒烟），浇在葱花上（听到吱吱响）即可
风味玉子烧
用料：
3个鸡蛋
适量盐
少许虾仁
数片火腿片
3片青菜
少量培根
做法：
准备食材 

把鸡蛋一层一层的卷 刚开始卷第一层的时候可能会有点丑 慢慢就好了 一定要小火慢煎 

成品

切小块即可
青柠鸡丝荞麦凉面，清爽快手，拌面汁是精华
根据上次的青柠鸡肉凉面的菜谱进行了改良，爽口的酸甜汁配合微微辣的尖椒碎，是夏天开胃的佳品，看起来有点像鸡丝凉面，但是口感完全不一样，这次换成了健康的荞麦面，连颜值都上升了不少，这样快手食谱抓紧收藏起来吧。
用料：
240g鸡胸肉
250g荞麦面
1根尖椒
1根香菜
一瓣蒜
适量小葱
适量姜
调味汁
40g生抽
10g米醋
20g青柠汁
8g白糖
20g香油
做法：
准备好全部食材
冷水下鸡胸肉，姜片，煮熟后晾凉
荞麦面煮熟，用凉水冲洗备用
撕碎鸡胸肉备用
尖椒切丁备用
切好小萝卜和小葱备用
调味汁调好，加入姜泥、大蒜、生抽、米醋、白糖、青柠、香油
把面和配菜码好，吃前淋上酱汁即可。
南瓜酱蘑菇意粉
用料：
5分一南瓜
200g肉酱
一个蘑菇
2片芝士
2勺淡奶油
10ml牛奶
小许盐
做法：
南瓜放入微波炉叮4分钟。
拿出南瓜，用搅拌器打烂
平底锅放橄榄油或者黄油，炒蘑菇
炒肉酱
混合南瓜酱
加奶油，牛奶，盐。
混合意粉。
榴莲芒果香蕉比萨（超级简单0失败）
用料：
1个芒果
1根香蕉
3瓣榴莲肉
推荐购买马苏里拉芝士，用掉1/5芝士
半舀面粉
一袋酵母
15克食用油
做法：
发酵好面团，在模具底部刷食用油后，把面团放到模具上
刷好披萨酱（或者用番茄酱+沙拉酱+黑胡椒面也可以）
放上满满的榴莲肉，芒果，香蕉，芝士
烤箱200度上下火预热10分钟
然后把满满当当的披萨放进去
180度上下火25分钟，经过九九八十一难就变成这个熊样啦，是不是很诱人
这个香蕉好像有点糊了，但是蛮好吃的，榴莲肉和芒果很搭，香蕉和芝士很大搭
拉丝超级长，哇塞，口水都要流下来了
金枪鱼饭团12m+(宝宝辅食)
像我今天这道辅食——金枪鱼饭团（吉祥三宝），就可以用来忽悠宝宝吃蔬菜，百试百灵。而且金枪鱼蛋白高脂肪低，还富含氨基酸，加上熟鸡蛋和西兰花，包进饭团里，荤素搭配又有营养。没有模具的话可以直接用海苔片卷成卷（我自己超爱吃），大点的宝宝可以放点黄瓜条、沙拉酱等自己喜欢的蔬菜哦
用料：
一小碗熟米饭
适量金枪鱼罐头
1个熟鸡蛋
2朵西蓝花
做法：
食材准备
首先，西兰花焯水~
西兰花切碎~
鸡蛋切碎~
金枪鱼切碎~
往模具内放入部分米饭，加入金枪鱼碎、鸡蛋碎、西兰花碎，然后再放一层米饭，盖上模具盖，压紧，形成饭团。
将海苔压成我们想要的形状~
这就是压好的形状~
用海苔装饰一下饭团，这个金枪鱼饭团就做好啦！我做的是一家三口/吉祥三宝的造型，你们也可以试试其他的造型哦~
韭菜炒羊血
入口滑嫩，辣香扑鼻，妥妥下酒菜呀
用料：
500克羊血
50g韭菜
适量葱
2片姜
2瓣蒜
适量花椒
适量干辣椒
克盐
2勺生抽
1勺蚝油
2勺料酒
适量胡椒粉
做法：
新鲜羊血泡水洗净、切成方块、锅内烧水➕一勺料酒焯水捞出沥干备用
准备葱姜蒜 干辣椒段
锅内热油、下花椒炒香后捞出、下葱姜蒜 干辣椒煸炒
下羊血煸炒一下、➕料酒 生抽 蚝油 胡椒粉、再一点点水翻炒一下
吃锅前一分钟下韭菜翻炒片刻即可
四川泡菜炒猪肝
婆婆和公公给腌制的四川泡菜有点来不及吃啦，就想着拿出来炒点菜。炒啥呢？泡菜比较清爽，那就炒内脏试试吧！猪肝补铁，偶尔吃吃蛮好哒！这是一道快手菜，很下饭，搭配了泡菜的猪肝也不腻了呢！
用料：
250克猪肝
克四川泡菜
勺淀粉
勺料酒
粒花椒
片姜
勺生抽
个干辣椒
勺川式豆瓣酱
瓣蒜
做法：
猪肝切成食用大小后，用淀粉、生抽、料酒抓匀，腌制片刻
热锅放油（油请多放一些，这样猪肝不容易炒老也不容易粘锅），入姜、蒜，翻炒两下后再入花椒、干辣椒，再入一到两勺红油豆瓣酱，这时候应该有香味啦（翻炒花椒干辣椒和豆瓣酱的时候要小火，否则容易焦哦），放入你喜欢的泡菜继续翻炒（我这里放的泡菜有红色泡椒、泡姜、白萝卜、大头菜，切成食用大小哈）
最后，大火入猪肝快速翻炒，即使有了豆瓣酱和泡菜（未洗），我最后还是加了点料酒和生抽，出锅后咸淡正合适！
超级下饭！赶紧试试吧！
咖喱牛肉干
大学生放假了，正好我闲来无事，制作咖喱牛肉干吃吃吧
用料：
500克牛肉
两勺咖喱粉
一粒个八角
少许块桂皮
少许老抽
少许生抽
30克白糖
10片姜
20克白酒
做法：
牛肉后腿部位500克，洗净控干水，切小块，清水攒一下。
放入电高压锅，加入上述配料，加入清水漫过肉即可，选择猪肉程序。带高压锅工作结束取出，连汤带肉倒入不粘锅，翻炒到无水。
电烤箱烤盘铺油纸，200度20分钟上下火，好了。
普通牛肉即可，我用的是速冻过的，味道一样好。
#爱的味道#鲜虾玉子烧
赫麻麻本来是位销售精英，但是为了孩子，她放弃了自己引以为豪的事业，摇身一变，变成了一位相夫教女的全职辣妈。平时宅在家里，闲来无事时就约上三两个闺蜜一起逛街聊天，这样悠闲惬意的生活，让每天劳苦奔波的小编羡慕嫉妒恨呀。不过我们的赫麻麻可不只是懂得享受生活哦，还很有一套自己的育儿经呢！
用料：
适量日本豆腐
适量鲜虾
适量青豆
2-3个彩椒
适量酱油
8g食盐
8g蚝油
8g料酒
15g淀粉
做法：
青椒切丁
红椒切丁
日本豆腐切块
鲜虾洗净去皮去肠泥留下虾尾巴，用料酒腌制10分钟
将虾做成虾球放在豆腐上，放上青豆做点缀
冷水上锅蒸5分钟
热锅倒橄榄油，彩椒倒入锅中，加入生抽耗油盐放入水淀粉勾芡
把芡汁淋在豆腐上即可
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李子果酱
7月，南方李子盛产的季节。吃腻了的水果，尝试着做成果酱，被李子果酱美腻的颜色和配上酸奶，面包片的味道惊艳了。
用料：
2kg李子
1kg白砂糖
1个柠檬
做法：
李子用盐水泡30min，洗净后沥干水；去核切小块
用糖腌，放冰箱冷藏4小时以上（或冷藏过夜）
腌过的果肉放不粘锅内中火煮开后挤入柠檬汁，煮至变软（中途需常搅拌）
果酱煮至粘稠（半凝固）状态（粘稠程度可根据个人喜好收火）。果酱趁热舀进罐子里，盖上盖子倒立冷却后放入冰箱。
酱烧软骨
用料：
黄甜椒
软骨
红甜椒
甜豆
生抽
白酒
叉烧酱
做法：
软骨加调酱腌制半小时
油热下蒜末
下软骨翻炒，加入调酱中火煮一会
下红甜椒、黄甜椒、甜豆
收汁装盘
木瓜炖牛奶
炎炎夏日，木瓜的出现不仅满足了爱美的女性的皮肤，也满足了吃货的胃口。木瓜的吃法出了平时切片生吃，最受女性喜爱的还有木瓜炖牛奶，想吃凉的就放在冰箱里冰一冰，清凉爽口，淡淡的牛奶和木瓜的清新，还有如豆花般嫩滑的口感，让人魂牵梦绕!
用料：
半个木瓜
1瓶牛奶
冰糖
做法：
准备了原料。
木瓜去皮去籽，切小块。
加没过木瓜的清水，大火煮开后小火炖。
煮至20分钟左右，放入冰糖。
冰糖熬化后放牛奶。
煮至牛起小泡，说开未开的就可以关火了。
装碗开吃咯。
虾油拌面（一夫食堂原创）
晶晶小厨总是喜欢各种面条，在网红一夫食堂的微博看到这道全是精华的面，试做一下又加了些自己的改进，真的很喜欢，味道又好，发现下厨房还没有这道菜，现在推荐给大家。
用料：
500g（三人量）大虾
半个紫洋葱
少许白胡椒粉
少许料酒
适量盐
一把香葱
400g面条
一把青菜
少许淀粉
做法：
大虾去头，去壳，挑去腥线
切块，用白胡椒粉，料酒，干淀粉腌制
起油锅，锅内放平时炒菜的油量即可，虾头洗净控好水，下锅煎炸致红色出锅
保留红色虾油
洋葱切粒，香葱切粒备用
另起油锅，少许油，下洋葱粒爆香后放入腌好的虾肉，爆炒几分钟后加盐和糖出锅。因为是要拌面吃，所以带一点汤汁比较好，如果炒干了可以依情况而定加些料酒和酱油均可，随自己的口味和喜好改进。
汤锅煮面和菜，水里加几滴油可以防止面条粘连使菜更绿，煮到面条中间有一条白线硬心即可关火，过冷水。
装盘，虾肉虾油和面条拌在一起，撒上香葱粒，开动！
（消耗蛋白）简单香脆的瓦片酥
用料：
2个蛋白
30克细砂糖
30克低筋面粉
1克盐
90克杏仁片
25克黄油
做法：
把过筛的低筋面粉和糖、盐搅拌均匀
加入已经隔水融化的黄油、蛋白，搅拌均匀
烤盘上铺上油纸，把瓦片酥弄得很薄，放进预热好的烤箱，上下火模式165度，10分钟
紫（只）薯（属）芋（于）泥（你）的燕麦奶
紫薯、芋泥都算是烘焙界的四大天王之一吧，两者结合在一起的味道，我也是很喜欢！今天给自己做一杯紫薯芋泥燕麦奶，纯植物零蔗糖，营养健康好好喝！
用料：
2个紫薯
小半个荔浦芋头
1盒小麦欧耶燕麦奶
做法：
准备全部食材，紫薯切片，芋头切小丁。
紫薯芋头放锅中蒸熟取出，先将紫薯放入料理机中，加少许小麦欧耶燕麦奶搅打成紫薯泥。
倒入玻璃杯约1/3处，用勺子在杯壁划几下。
接着将蒸熟的芋头放入料理机中，继续加少许燕麦奶搅打成紫薯芋泥。
倒入玻璃杯约2/3处。
最后倒满小麦欧耶燕麦奶，美美哒！
今日阳光明媚，来杯只（紫）属（薯）于（芋）你（泥）的燕麦奶！
最简易的烤箱烤红薯🍠
以前有微波炉的时候烤过两次失败的红薯、再不敢尝试了（可惜了无辜的红薯🥺）
昨晚睡前想说，既然今年有了烤箱不如今天再试试，说不定一次成功呢，嘿嘿～没想到这么简单一次搞定！话不多说，我们开始吧～
用料：
2小根红薯
1张锡纸
做法：
把两根小红薯洗干净，用厨房纸巾吸干水分，晾一下。
擦擦干就放在垫着锡纸的托盘上，够宽可以垫着红薯就行～
烤箱选择200度，风焙烤模式，调节65-70分钟（根据红薯大小自动调节，小红薯会受热更均匀易掌控）（图片是还剩10分钟的时候拍的）
拿出来没有渗蜜，但是皮软下来了，锡纸也干干净净，期待啊啊～
惊喜～💃🏽
好吃，剩最后一口再拍一张😁（皮好剥，三两下吃完咯）喜欢吃或家人多的、一次可以烤个5、6条（根据烤箱大小量力而行呀）
香烤黑椒五花肉
用料：
花椒碎
五花肉
土豆
料酒
少许盐
黑胡椒碎
少许生抽
油
豆瓣酱
做法：
五花肉切成
5厘米左右的薄片
用入料酒，少许盐，黑胡椒碎，花椒碎，少许生抽，腌制20分钟以上
烤盘垫锡纸刷一层薄油，放一层切薄片的土豆，再将腌好的五花肉均匀的铺在土豆片上面
烤箱预热200度，中层。十分钟后，将五花肉翻一次面，再烤8分钟，最后再在五花肉上刷一层薄薄的豆瓣酱。再烤五分钟即可
咖喱蛋包饭
从小就好喜欢鸡蛋，只有有水蒸蛋就能吃两大碗饭，早上早餐喜欢荷包蛋，喜欢蛋花汤，反正有关鸡蛋就很喜欢，作为一个吃货也喜欢饭，一顿不吃饭就饿的慌，于是蛋包饭是我的最爱啊
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看我的蛋皮我沧桑，不忍直视，干脆戳破
做完之后竟然发现没有番茄酱了，才挤了一条就没了，⊙﹏⊙b
用料：
两个鸡蛋
一碗米饭
少许青豆
少许甜玉米
少许午餐肉
两勺咖喱粉
能挤多少是多少番茄酱
一点点盐
做法：
准备工作，青豆焯水（我喜欢口感比较熟的青豆），玉米用的是罐头甜玉米，沥干水，午餐肉切小丁，鸡蛋打散
锅内放少许油，油热放青豆、玉米、午餐肉丁，稍微炒过之后放入米饭（用的是刚煮好的米饭，为了健康不吃隔夜饭）然后加两勺咖喱粉，用木铲炒匀，有能力的拿锅翻炒哈，已经很香了，口感比较淡的就不用加盐了，尝下觉得喜欢再咸一点就放一点点盐，再翻炒，盛起备用
锅子洗过之后，再刷一层薄薄的油，倒入蛋液，晃动锅子，蛋饼成型之后关火，在一边放上炒好的咖喱饭，另一边翻起包住，出锅
挤上番茄酱，多少自己控制啊
快手豆腐卷
一直想自己记录一下平时做的面食，早点！
用料：
1块豆腐（萝卜）
3g盐
3-4颗小葱
20张馄饨皮
两勺油
适量胡椒粉
适量辣椒面
少许鸡精
适量虾皮
做法：
豆腐切丁和洗净的小葱剁碎加油盐等调味料 ，拌匀，包入馄饨皮里，两边折叠，捏紧
或者青萝卜红萝卜都可以，去皮刨成丝，放盆里加少许盐，挤去多余水分，加入洗净的虾皮！再加入油胡椒粉等调味料，拌匀，如果不咸再加点盐！
电饼档或是平底锅烧热，倒入少许油，把包好的豆腐卷萝卜卷放进去！几分钟后就可以吃啦！
出锅！全程花费半小时都不要！来点玉米粥，弄点小菜，非常实惠又好吃😋
碱蜂糖芒果圆子娇颜羹
四组合芒果圆子羹，其桃胶、雪燕、皂角米、碱蜂糖缺一不可，搭配上圆子与芒果，满满的营养，多种美味食材的完美融合。桃胶雪燕皂角米美颜、芒果补维A、圆子饱腹、碱蜂糖清润，在沸腾的水中，将其最营养的元素释放而出。每天一碗四组合芒果圆子羹，不再油腻，让肠胃更舒适，让健康更近一点！
用料：
4-5粒桃胶
20粒皂角米
2-3块雪燕
1—2颗石蜂糖
5-6个圆子
半个芒果
做法：
将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右，直至手捏无硬核；
将泡发好的桃胶、皂角米，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右，直至桃胶软糯，再加入雪燕炖煮5分钟，加入适量碱蜂糖煮一会即可；
将小汤圆煮熟后捞出，与桃胶、雪燕、皂角米盛入碗中；
最后加入芒果、牛奶即可食用，夏天食用可放置冰箱冷冻口感更佳。
自制柚子皮糖
现在这个季节正是柚子上市的时候，很多人都喜欢吃，它的味道非常的酸甜，而且营养还比较丰富，所以这也成了大家日常中，非常喜欢吃的一种水果。
       但是很多人在吃完柚子之后，就会把它的柚子皮扔掉，因为大家都觉得柚子皮就没有什么用处了，但是小编在这里提醒大家，柚子皮的营养是非常丰富的，而且还有药用的价值，如果把它做成美味的小零食，它可以有助于我们清火，降脂、健脾、止咳的功效，所以大家以后在吃柚子的时候，不要再把柚子皮浪费了。
       柚子皮制作柚子糖，不仅会健脾，而且还止咳！
用料：
2个柚子皮
50克水
500克冰糖
做法：
选表面光滑的柚子取下皮，把白色软瓣去掉
用盐水浸泡，再用清水洗干净，反复浸泡两天
挤干水份，准备制作，冰糖下锅倒上水，不停搅动直到融化，倒入柚子皮翻炒，直到炒出白霜。
最后完成出锅放凉，好吃的柚子皮糖就成功了。
免发面的山药紫薯饼
我们家的孩子都不爱吃山药，所以我经常拿山药和紫薯做成馅，然后做到各种面食里面，这样子他们看不出来也吃不出来，还成了他们喜欢吃的美食了，哈哈…
用料：
150克牛奶
50克鸡蛋
280克面粉
300克山药紫薯馅
做法：
山药和紫薯清洗干净，去皮切块放在电饭煲里面蒸熟。
蒸熟的山药和紫薯把它放到料理机里，分次加入两盒纯牛奶，打成细腻的状态再倒入不粘锅，加适量的炼乳和玉米油炒干水分。
容器里倒入牛奶和鸡蛋。
加入面粉。
抓成团。
揉至光滑状态。
搓成长条。
切出小剂子。
擀成面片包入馅。
收口。
稍按扁。
放入电饼铛。
煎至两面金黄，再焖3分钟。
卤和牛腱子肉
我出生在胶东半岛，每年冬天的时候母亲大人就会煮腱子肉，这也是我只会的一种做法！
用料：
克牛腱1000
个八角1
片香叶2
勺老抽5
1块桂皮
个辣椒1
葱1根
10勺生抽
做法：
选澳洲和牛腱子肉
八角桂皮香叶辣椒葱
水没过肉三分之二即可
撇去浮沫
生抽六月鲜酱油、老抽选用红烧汁或者老抽
加六月鲜生抽200克，红烧汁或者老抽小许。（配比参考图片颜色）
大火煮开转小火1.5小时
捞出冷却
切片
煮牛肉的汤做浇头 一碗和牛牛肉面！
糯米豆沙糕
在昆明吃过糯米饭团，今早改良了一下，很好吃哦😋
用料：
糯米饭
豆沙
做法：
焖好的糯米饭在玻璃容器里铺一层压实，再铺一层豆沙，再铺一层糯米饭压实
把压好的切成块，摆在盘子里，第二块要放在第一块上面，依次叠放
弄好的就是这样子哦，香糯甜香
［持续更新］果蔬汁记录
新买了榨汁机 开心心~

鹅且夏天也快到了 
浑身肥膘的我 
绝定开始每天1--2杯的果蔬汁养生生活 

榨汁用的蔬菜都是我自己爱吃 
平时炒菜也会买的 
各种蔬菜水果的比例也比较随心所欲 

所以想要记录下每一杯果汁的比例和味道
供自己以后参考 供大家参考~

ps.小贴士里有很多我用失败总结出来的经验
用料：
随意绿色的蔬菜
随意其他颜色的蔬菜
随意甜甜的水果
加满喽水/奶
做法：
2018.3.29第一天早上
半根黄瓜+三分之一根大胡萝卜+一片生菜

味道是清爽的蔬菜味道 
但是颜色……让人无法直视
总结第一个经验:绿色蔬菜不要和橙色红色一起榨汁，同色系一起会比较好看~
20180329 第二杯
半根黄瓜+一片生菜+两根芹菜+大半个苹果

第一次没加苹果 因为塞不下了 
做完之后 尝了一下 
完全是青草的味道 觉得自己是一只羊 

又加了大半个苹果继续做 
结果是清新的甜味~变好喝很多

总结第二条经验:苹果和绿叶蔬菜很搭

总结第三条经验:想加的东西如果太多 杯子一次塞不下 可以分两次加进去
2018.3.30 第一杯
小半个苹果+三根西芹+一片生菜+半勺亚麻籽
苹果加的少，没有昨天甜
亚麻籽打碎口感有点像芝麻，沙沙的，感觉适合和奶昔类一起