xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
凉拌樱桃小萝卜
用料：
一点点盐
一点点糖
一点点生抽
一点点醋
一点点香菜末
做法：
可爱的樱桃小萝卜洗干净，用刀压碎，加一点点盐，一点点白糖，一点点生抽，一点点醋。
最后撒上香菜末，淋上香油，简单好吃的凉拌樱桃小萝卜就做好了，爽口又好吃，也可根据自己口味加人辣椒，蒜末等。
奶牛纹蛋糕卷
很简单的一款戚风版蛋糕
用料：
4个鸡蛋
50克细砂糖
50克玉米油
80克低筋面粉
65克牛奶
5克可可粉
5滴柠檬汁
做法：
鸡蛋蛋清蛋黄分离
牛奶跟玉米油放蛋黄里拌匀，在筛入低粉拌匀备用
白砂糖柠檬汁加入蛋清中打发，白砂糖不用分多次加，一次加入也可以打得很好！打到蛋白提起来有小勾勾就可以啦！
一个小碗取蛋黄浆一勺，蛋白一勺！翻拌均匀，在取一个裱花袋挤在烤盘上，看图上！放入烤箱烤一分钟！趁烤的这个时间快速把剩下的面糊拌匀，在倒入烤好的可可糊上！
放入烤箱温度：130/150   烤20分钟    每个烤箱温度不一样，自行调节
烤好后抹上自己喜欢吃的酱，卷起来！
新鲜茶树菇炒肉片
我特别爱吃干锅茶树菇，不过很少吃到新鲜的，今天碰到就买了，尝试小美是否可以炒出那个味道，来的客人说超级好吃。
用料：
100g五花肉片
200g新鲜茶树菇
20g油
10g蒜片
2个干辣椒
20g生抽
10g老抽
4根杭椒
做法：
主锅加入油，蒜片，干辣椒
3分钟/120度/速度1爆香
加入肉片和5g老抽
4分钟/Varoma/反转/速度1 煸肉（中途可暂停用筷子把缠在刀头的肉拨开来）
加入茶树菇，生抽，剩下的5g老抽
3分钟/Varoma/反转/速度1 煸炒

从量杯口处加入青椒圈
2分钟/Varoma/反转/速度1煸炒
香辣的茶树菇炒肉片得了，装盘享用
欢迎交作业，多多交流美食
火鸡末炒蘑菇西芹（健康微辣下饭）
做三明治一绝，盖饭一绝，做便当好方便，不爆炒的美味佳肴！
用料：
454g-500g火鸡肉末（牛肉末、鸡胸肉末均可）
2个小米椒
5个切片口蘑
切碎一小碗西芹
1个切碎青椒
黑胡椒粉
白胡椒粉
洋葱粉
姜粉
3瓣儿量蒜泥
2个中等西红柿
适量盐
做法：
火鸡肉末加洋葱粉、姜粉、白胡椒抓匀腌渍30分钟。
锅烧热放一勺橄榄油，倒入肉末，用铲子倒散，炒变色8分熟即可盛出备用。
盛出肉末剩下的汁水不要倒掉，继续中火加热，倒入切碎的西红柿、蒜泥和小米椒碎，撒盐，炒出汁儿，倒进去蘑菇片，继续炒到蘑菇片发软，倒入肉馅儿，此时翻炒几下，让肉浸到汁儿，盖上盖子焖煮几分钟。
继续加西芹碎和青椒碎，翻炒几下，磨点黑胡椒粉进去后加盖焖煮10分钟，调味儿出锅。
一次多做点，冷藏3天内吃完。
西红柿滑肉汤
父母家乡肉的做法之一。很嫩很好吃。
用料：
猪肉
西红柿
盐、
淀粉
料酒
葱
做法：
猪肉切成薄片，倒适量料酒、盐、淀粉及水。拌匀
西红柿净切块。锅内倒入油。油热后倒入西红柿炒下，然后倒入自来水，水开后把拌好的肉到锅里。煮到肉变色大概5-10分钟。最后放点盐、葱花即可
健康好喝的牛油果奶昔
用料：
1个牛油果
250ml牛奶
两勺白糖
做法：
先准备好材料，一杯牛油果奶昔就是一个牛油果+一瓶纯牛奶
尽量选黑皮的成熟牛油果
把牛油果，牛奶，两勺糖一起放进去
噔噔蹬蹬，牛油果奶昔几秒钟就好啦
真得real好喝~
虾皮大馄饨
大馄饨基本上可以当饺子吃了有木有。馄饨馅里加了葱姜泥和香菜碎，中和掉肉馅的腻味，汤呢也是清新的味道。
用料：
半斤猪肉
一棵葱
一块姜
一小把香菜
两勺盐
一勺酒
一个鸡蛋
五粒花椒
四勺水
三十个馄饨皮
一勺糖
适量虾皮
做法：
花椒泡在热水里，半个小时。准备好花椒水。
猪肉打成泥，放盐，酒，糖，鸡蛋，搅打到肉馅上劲。
放入两勺花椒水，继续搅打三分钟，到馅完全吸收掉花椒水，再放两勺，继续搅打，每次都只放两勺。到馅完全吸收掉花椒水。
把葱姜切成末，放进捣蒜器里捣成泥。然后和肉馅搅打均匀。
包好。大火煮两分钟。
撒上葱花，虾皮。
滴入香油或者藤椒油。
出锅。
水果奶油杯
从小就超级超级爱吃奶油！小时候还特别去蛋糕店加钱让做蛋糕的师傅别放糕全要奶油😂虽然后来腻死了！自从买了打蛋器以后打奶油根本停不下来！特别是吃了蓝风车以后！发现动物奶油才是真爱！满记的班戟再也不想碰了
用料：
适量草莓
3个(我用的是小芒果，比较甜)芒果
适量(我用的是一只)猕猴桃
适量车厘子
适量蓝莓
300g淡奶油
18g糖粉
1只红心火龙果
做法：
芒果、草莓、猕猴桃、火龙果切成小丁(其实形状无所谓，怎么开心怎么来😁)因为切的时候没拍照片，直接把摆的放粗来了哈哈
打奶油，直接把糖粉倒进去打发就好啦。我开的是三档双头，所以速度超级快！
接下来就是可以摆水果和奶油啦~但是像车厘子蓝莓这种还是适合摆在上面。颜值担当？？？或者看心情怎么舒服怎么来😝奶油和水果不用特别紧密，太近了奶油就会把水果遮掉，我这个底部其实还有芒果，看不出来吧😂
由于我只做了一个水果杯(家里杯子太小)，然后又做了一个奶油水果碗，步骤同上。给它取了个好听的名字，叫   雪人吐了  哈哈哈，下图为高清大图👇
是不是炒鸡萌哈哈😄
爆炒蛏子
用料：
蛏子
剁辣椒
葱
蒜
柠檬汁酱油
淀粉
料酒
麻油
做法：
蛏子去壳取肉，水里汆烫一下，壳开后肉很容易取下来
锅里放油，油热后爆香葱、蒜、放入剁辣椒炒香后放入蛏子
喷料酒，放入勺氏柠檬汁酱油，大火翻炒
最后用少量水淀粉勾芡，淋麻油即可出锅
糖醋小排
昨天因为农历十五，做了三个素菜，结果被儿子嫌弃了，只喝了一碗小米山药枸杞粥，象征性的吃了点菜，我看今天给补偿一下吧，做了个糖醋小排，综合了各位大厨的做法，稍微改动一下。出锅吃饭时，结果一边吃一边说好吃，这一盘子，自己只吃了两块，都被孩儿自己吃了，外加两碗紫米饭。
用料：
1000克肋排
4片姜
3段葱
60ml醋
10ml生抽
60克冰糖
适量橄榄油
1茶匙老抽
2克盐
做法：
买回家的肋排清洗干净，冷水下锅，放入姜片葱段，水开后煮约5分钟，把浮沫别出去，把肋排捞出空干水分备用。
锅中放适量油，放入一半的冰糖，炒色
糖化开之后，略微有点冒泡，倒入控好水分的肋排
翻炒均匀，上色
倒入开水，没过排骨，再倒入准备好的，醋，生抽，还有剩下的另一半冰糖
中火炖的汤汁剩一半时，加入一茶匙老抽，为了再次上色
汤汁收的差不多时，用铲子给翻炒均匀，就可以出锅了
红龙果新吃 宝宝鸡蛋饼
不爱吃水果的宝宝，都可以用这个办法，让宝贝不知不觉的吃下了水果。
用料：
1个鸡蛋
适量面粉
半个红心火龙果
少许儿童橄榄油
做法：
提前把蛋液打好了，就是一个鸡蛋的量
火龙果切块
压成果肉泥
加入蛋液
加入适量面粉，加太多会成面糊，所以边搅和边加，看着稀稠度加
搅匀。成稍微稀的面糊状。好多人喜欢用筷子搅拌。我喜欢用叉子。
儿童橄榄油，不粘锅里刷一层
用大一点的勺子把面糊摊进锅里，整圆，小火，两面都煎微黄就行。
出锅，撒糖粉。
好吃！！！
黑芝麻花生馅
用料：
250克黑芝麻
250克花生
350克白糖
300克油
做法：
全部材料搅拌一起就可以了。
酸奶黑芝麻燕麦吐司
应该算是超级养生的一款吐司面包了吧
连揉面用的酸奶都是自己发酵的!
面团里揉入了大量的黑芝麻和燕麦片
最简单最快速的整形方式
还原最传统的最原始的吐司状态
嚼起来嘎滋嘎滋的口感
芝麻和燕麦的浓香夹杂着天然酸奶的味道
简直不要太赞噢~

配方份量为普通450克吐司模两个量
用料：
500克高筋面粉
30克奶粉
2个（约100克）鸡蛋
95克（不喜甜可以减少至60克）细砂糖
8克干酵母
450-500克酸奶（浓稠型）
2克盐
35克黄油
80克熟黑芝麻
40克燕麦片（免煮）
做法：
放在前面：我揉面用的酸奶是自己用牛奶发酵的，制作非常简单，就是如图的状态

如果不高兴制作，可以直接买市售的原味酸奶用，但是一定要选择浓稠款的，太稀的不行
除去黄油和黑芝麻，燕麦片以外的所有材料混合称量放入厨师机搅拌缸

酸奶不用全加，可以留20-30克备用
低速2档搅打至无干粉成团后，转3档揉至扩展阶段，即面团有一定的筋道，但是拉不出膜
加入软化的黄油，继续3档揉面团将油脂全部吸收，转5档揉至完全阶段（即手套膜，可以拉出坚韧不易破的薄膜）
黑芝麻和燕麦片以（2：1）比例混合均匀
总量120克，可以适当减少
倒入搅拌缸内，开3档揉均匀，也可以手揉均匀
揉好的面团取出大概整理一下,放回搅拌缸
放入醒发箱内，进行一次基础发酵
温度30℃，湿度75%，时间约30~40分钟
一次发酵好的面团取出，轻拍排气
等分成两份（我翻倍做，所以是四份，请留意）

常温静置松弛15分钟
松弛好的面团再次轻拍排气
直接放入吐司盒中
做圆形或者心形吐司可以稍稍拉伸变长
放入醒发箱进行二次发酵
温度38℃，湿度85%，时间约60分钟
记得底下放一碗热水
发酵至面团涨到吐司盒九分满

发酵至最后10-15分钟，烤箱开启预热
风炉/平炉同样150℃
放入烤箱烘烤，风炉/平炉 150℃，约25-28分钟
烘烤完成脱模，放置晾凉架上，自然冷却
第二天就能切片食用啦
因为几乎没有整形，有气孔是正常现象哈
椒麻鲜口蘑
春天在五脏中对应的是肝，而脾属于土，肝木克土可能导致脾胃薄弱。立春一日，水暖三分，阳气顺应春气逐渐升发，若升发不畅易损五脏平衡，因此在饮食上可以增加辛甘的食材，调理脾胃健运，协助肝木有序升发。

这道椒麻鲜口蘑不仅有鲜口蘑和花椒，还有隐藏的“秘密武器”--菠菜汁！春天吃菠菜好处多多，温养肝脏的同时，又因其丰富的铁元素，让人面色红润、光彩照人。

口蘑，味甘，润肺止咳、平肝益肾，在春季享用还有助于提高免疫力。

花椒，温中散寒、增加食欲，在菜肴中加点鲜花椒，辛香可口，还能使被寒气所郁的阳气得到顺利升发。

这道菜，辛麻中带着鲜甜滋味，不仅调补脾胃、温养肝脏，整个味蕾也都被激活了！
用料：
500g口蘑
30g花椒
150g菠菜
30g香油
30g香醋
30g食用油
15g白酱油
做法：
食材准备：口蘑、花椒、菠菜、香油、香醋、食用油、白酱油
150g新鲜的菠菜，洗净后去根，切成小段
将菠菜和30g花椒放入破壁机，加入香油、香醋、食用油各30g和白酱油15g，一起打成椒麻汁
500g鲜口蘑洗净去根后，切成厚片。厚片口蘑的风味更鲜美，挂汁更均匀
锅中加少许油，下入口蘑翻炒，口蘑炒出水后，倒入椒麻汁继续翻炒片刻即可
完成
自制杨梅干
每年这个时候都有朋友拿好多杨梅来，吃也吃不完，干脆做成杨梅干，更易储存，第一次做，还蛮成功的，分享给大家
用料：
杨梅大概半篮，我没称的
冰糖大概100克
做法：
杨梅加盐浸泡5分钟，后在加面粉搅匀，泡5分钟，脏兮兮的东西就出来了，在用流动水冲洗干净沥干水分备用
杨梅沥干水分直接放入不粘锅煮，不要加水，不然等下翻炒出来的水分很难收干、这步特需耐心，要不停的翻炒，加入冰糖后大概煮了40分钟后，如下图
炒到杨梅缩小一圈，蔫蔫的就成功一半了，边炒可以边尝，喜欢甜的可以多加糖
收干水分后有点粘粘的，在放入微波炉叮5至6分钟，加强收干水分
叮后的杨梅干成品，在裹上冰糖就可以了，这步骤没拍到，自行脑补哈
成品就这样，哈哈，还挺有卖相的，口味有点酸，喜欢酸酸的口味就会喜欢，毕竟第一次做，有点不完美，下次在试试
拍个美照
炒锅煎茄子
用料：
1个茄子
3根葱
8瓣蒜
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量盐
做法：
炒锅烧热，转小火，茄子切成两半直接放炒锅煎
香甜玉米饼
人生不过是一碗人间烟火
用料：
1根玉米
1勺淀粉
1个鸡蛋
适量油
适量糖
做法：
一根煮熟的玉米，把玉米粒全部剥下来
倒入适量淀粉，能把玉米粒包裹住就好啦
打入一个鸡蛋，搅拌均匀
锅底刷上油，把玉米粒倒入锅中，铺平，中小火煎至底部成型😁
加点糖，根据个人口味哟！
翻面煎一下
切成小块，嘿哈😏
香啊，造啊，香皂啊，吃完吐泡泡啊😁
奶香大米糕
对于鸡蛋过敏的宝宝也可以吃的蒸糕，香甜的大米蒸糕，浓浓的米香味，可以作为主食给宝宝吃～
用料：
100克胚芽米
80克牛奶
40克面粉
10克细砂糖
1克酵母
适量芝麻
做法：
准备食材：胚芽米100g、牛奶80g、面粉40g、酵母1g、细砂糖10g、芝麻适量
胚芽米提前浸泡3-4个小时，滤干水分倒入料理机中
倒入牛奶
搅打成米浆
干净的碗中倒入米浆，依次加入酵母、细砂糖、面粉
搅拌均匀（搅拌至黏稠且流动的状态）
覆盖保鲜膜，放置温暖的地方发酵，发酵至原来的2倍大，搅拌一下面糊排出多余的气体
模具刷油
倒入发酵好的米浆
撒上适量芝麻
冷水上锅蒸20分钟关火焖5分钟就OK啦
稍微放凉之后脱模即可
香甜的大米蒸糕，浓浓的米香味
不用揉面、做法简单、宝宝主食必备
海贼王大鸡腿棒
海贼王大鸡腿棒：附上料理制作过程，拍了很久！料理始于味蕾，陷于过程，忠于颜值？记得双击么么哒😘！学了告诉我哦😁
用料：
2只鸡腿
1个鸡蛋
2勺淀粉
2勺黑胡椒
克面粉
4-5片培根
1勺料酒
1克盐
1勺生抽
2生姜
1洋葱
做法：
1
2
3
4
5
神仙鸡（珐琅锅超快超懒版）
神仙鸡一直是儿时最高美食，这次用珐琅锅模拟一下，用时二十五分钟不到，效果大概有80%，差就差在鸡没有儿时的鸡质量好。另，我用的这只珐琅锅是18寸的，鸡是不是很小？就够一家三口的。椰子油没有就用普通菜油，椰子油只是更香。
用料：
1只300g小鸡
2克胡椒粉
2勺椰子油
12根小葱
六片姜
2勺生抽
若干克盐
2勺料酒
做法：
小鸡先解冻，抹上盐，胡椒粉，静置五分钟备用
葱分成四份，各打结，与姜切片码入锅底，鸡身上倒入椰子油，老酒，盖盖
大火5分钟，小火8分钟，关火焖五分钟，出锅。我这次里面还铺了海鲜菇，味道不错。要是觉得太清淡，可以出锅后把生抽淋上。
拿筷子撕开，沾上汤汁就好。
炒牛柳（嫩滑可口）
用料：
250克牛里脊
一根胡萝卜
十多个新鲜蘑菇
各一个青红椒
适量生抽料酒生粉
做法：
牛里脊横切成牛柳加适量料酒生粉生抽胡椒粉腌制半小时（随意时间）热锅冷油下锅炒至变色后盛起
蘑菇胡萝卜青红椒切好备用，牛肉盛出后加入蘑菇胡萝卜青红辣椒炒熟后放入适量盐调味
倒入牛柳翻炒片刻出锅即可！
包粽子
用料：
2斤糯米
100克粽叶
猪肉、香菇、干虾米、干贝、黑豆海蛎干
绵线
做法：
糯米泡1小时炒一下
粽叶开水烫一下洗净捞出备用
准备绵线
把肉和料馅备好
个人喜欢黑豆要先泡好备用
开始包先把粽叶折成漏斗形状
先放一半糯米然后放入香菇肉干贝虾米海蛎
再放入另一半糯米把料盖上
将粽叶往一个方向叠去完全包裹糯米
反折成三角形状用绵线捆绑结实
依次包好所有粽子放高压锅煮1小时即可
山药紫米糊（豆浆机版）
糯糯的山药，黏黏甜甜的紫米糊，美味。
可以当作快手早餐，也可作为甜品享用。
用料：
3段山药
1杯紫米
1块红糖
做法：
根据豆浆机的容量，备好适量食材。
我用
6L豆浆机，做两人份刚刚好。
紫米洗净，红糖捣碎，放入豆浆机。
加入最低水位的水，选择米糊功能。
～嗡嗡嗡～
山药去皮、蒸熟，切成小粒。
山药、紫米糊混合拌匀，完成。
黑芝麻法式面包
这款面包口感不错，外脆内软透着芝麻和黄油的香气，不用担心揉面，只是醒发时间蛮长的。
用料：
250g高粉
15g白沙糖
15g黑芝麻（炒熟）
一大勺橄榄油
3g盐
3g酵母
适量黃油
适量撒在面包上的干粉
约160ml温水
做法：
将高粉、白砂糖、盐、酵母、橄榄油混合均匀，缓缓加温水揉成均匀的面团，再加上黑芝麻简单揉匀，放入一个密封的盒子里室温醒发一个小时，然后放冷藏柜再次醒发8-10小时。
醒发好的面团再拿出来回温一个小时，然后把面团放在案板上按压出气泡，分成6等份，当然也可以分成12等份，揉匀后整成圆形放在烤盘上盖上保鲜膜，在35-40的温度下再次醒发至两倍大。
发好后掀掉保鲜膜均匀的撒干的高粉，用锋利的刀子在中间切开口，我是用剪刀剪开的，然后把黄油切成长条放在开口处，烤箱预热200度。
预热好放入烤箱中层15分钟（烤箱功率也有差异的），如果分成12等分要相应缩短时间，时间一到关机上桌啦！
不用煎炒烹炸，宝宝也能吃光的山药饭
用料：
1碗大米饭
半根山药
1根秋葵
1把鲣鱼花
2片海苔
适量酱油
做法：
将山药洗净，刨去表皮，然后握住一端，顺时针在磨碗中摩成山药糊。秋葵洗净、切碎，海苔撕碎。﻿
将米饭盛入碗中，倒入山药糊。﻿
撒上秋葵碎、海苔碎、鲣鱼花，淋上日本酱油。吃时拌匀即可
素奶茶（红茶豆浆）
为纯素食者设计的奶茶，其实就是红茶豆浆，呵呵
用料：
黄豆
红茶包
白糖
做法：
将黄豆加入水泡一晚上。
第二天早上起来做豆浆，用传统方法也可以，用豆浆机也可以。小编是用豆浆机做的，但还是放入锅中再熬煮几分钟。
加入红茶包（最好先用热水先过一遍），煮1分钟到2分钟左右，根据自己的口味儿来调整时间。
关火盛出，加入一些白糖即可食用。
微波白果
用料：
白果
食盐
做法：
白果洗净控干
用锤子砸开，注意力度
集体照
微波三分钟
撒些食盐
开动吧
桂花酸梅汤
用料：
若干乌梅
若干山楂
若干陈皮
若干甘草
若干桂花
若干白砂糖
做法：
所有材料清洗
加水煲沸后小火半小时
加糖融化后关火
减肥早餐
用料：
脆桃
红薯
玉米
吐司
自制抹茶酱
做法：
煮
烤
吃
荞子炒青椒
用料：
荞子
青椒
生抽
盐
味精
油
做法：
荞子去根去叶。洗净用刀稍稍拍拍用盐淹3分钟左右。青椒洗净切圈。
锅中入油烧热放青椒，盐，小火炒至断生。放油，油温7成热时放荞子爆炒1分钟左右，放生抽，味精炒匀出锅。
腐乳煮豆角茄子
用料：
200g豆角
250g茄子
2块腐乳
适量油
做法：
茄子洗净切成块，先泡盐水中防氧化
茄子上蒸锅蒸熟
豆角洗净择成约5厘米长的段
锅中热水，下油盐，把豆角焯熟
碗中放入腐乳块，加一点点水调成汁
锅中热油，下蒜蓉炒香后倒入豆角，茄子，加入腐乳汁炒匀即可
口水鸡
夏天的话  爱吃鸡肉的孩子表示不知道怎么做菜好  于是想到了口水鸡  诶呀  Q弹爽口  又麻又香  嘻嘻
用料：
鸡腿
花生
白芝麻
香油
生抽
白醋
白糖
盐
料酒
姜
葱
冰水
做法：
鸡腿洗净，姜切片，切葱花备用
锅内放入适量的清水，少量料酒，姜片，将鸡腿整只的放入锅内闷煮十分钟，煮熟后关火闷5分分钟
煮鸡腿的期间可以弄花生碎（弄花生碎的简单方法，将炒熟的花生放入保鲜袋内，用擀面杖敲碎，可以避免弄的哪都是）
将煮好的鸡腿捞出，过凉后立即放入之前准备好的冰水内，利用热胀冷缩的原理，使鸡肉的口感更加Q弹，
可以弄口水鸡的调汁了，3勺生抽，1勺白醋，半勺白糖，少量盐。这是我的口味，大家可以参考，具体随意啦！
将冰好的鸡腿捞出，均匀的摸上香油，然后切段，摆盘，撒上花生碎，白芝麻，淋上调料汁，辣椒油，撒上葱花即可
因为做的时候是晚饭有点着急，没来的急照那么多的照片，理解万岁哈  白天还煮了黄桃罐头，来张合影
例假后必喝的补血美容汤
老妈叮嘱例假后要喝当归红枣水，补气血，加点黄芪和桂圆，效果更佳。花胶也很适合例假后食用，可以修复子宫内膜，补充胶原蛋白。于是我把两者结合一起，不用分开两次炖，既省事又好喝。这个菜谱是一个人份量的。
用料：
15克印尼白花胶
4只鸡脚
20g当归
5颗红枣
8—10颗桂圆肉
15克党参
15克黄芪
1片姜片
做法：
一百头的白花胶，每片5g，我用了3片。提前泡发后就这样（提前泡发做法：隔水蒸五分钟，用冷水冲一下，放进干净容器加凉水没过放进冰箱泡三四个小时即可）。这种小花胶其实不泡发也是可以的，洗净后上锅蒸五分钟，然后放进炖盅直接炖就行，营养保存得更好。
红枣去核后放入炖盅
桂圆肉洗净扔进炖盅
党参洗净扔进炖盅，当归和黄芪没拍，也是洗净扔进炖盅。
鸡脚冷水下锅烧开，加入姜去腥。烧开后拿出鸡脚用自来水冲洗一下，放入炖盅。
所有材料放进炖盅后加凉水没过食材。炖汤90分钟。时间到了拿出来加点盐就可以享用啦！
这个汤我一般早上炖来喝，把料都吃完（除了当归和黄芪），非常温补的一道美食。
香煎肉鲳
肉鲳比鲳鱼个头小很多关键价格只有鲳鱼的三分之一，虽然价格便宜却不妨碍它成为美味。香煎尤其突出它蒜瓣的肉质掩盖了腥气的缺点。
用料：
2尾（按实际人数来决定）肉鲳
三汤匙油
适量小香葱
适量盐
少许柠檬汁
做法：
鱼去除杂质，用盐和柠檬汁腌制一小时。
油倒入平底锅中，锅热下鱼小火煎熟透。
快出锅前撒上适量的孜然和小香葱。
下酒、佐饭、配菜绝佳。
小葱猪肉玉米饺子
用料：
3滴老抽
适量料酒
1勺红薯粉
1小勺白糖
1斤饺子皮
适量玉米
约1斤全瘦肉
2元钱小葱
适量盐
1勺香油
2勺生抽
1勺辣椒壳
做法：
先把瘦肉切小
再剁5分钟左右，如图这样就行
肉剁好之后，加入盐，料酒，生抽，老抽，红薯粉，白糖，朝一个方向搅拌，约放20分钟之后，把葱白放入，加盐搅拌，玉米是冰箱里冰冻拿出来的，所以我是蒸熟放凉再加进去的，再最后加入葱末，先不要搅拌，起锅加入食用油和麻油，因为我家吃的是菜籽油，所以一定要加热，待油冒烟后关火静置冷却，加入馅料中，搅拌，馅就调好了！
买的饺子皮，周围用手指转了一圈水，不然不黏，自己做的饺子皮可以省去这步
完工
出锅
空气炸锅版无糖无油快手减脂增肌燕麦柠檬香蛋白棒 无需烤箱 消耗黄豆粉燕麦棒 消耗柠檬皮屑燕麦棒 减脂期零食 健身加餐能量燕麦蛋白棒 消耗蛋白粉
我自己减脂七个月 瘦了40斤
自认为在减脂饮食上还是很有想法咯
分享一个减脂期和增肌健身期的快手燕麦棒
减脂更要补充蛋白质 不然很容易掉肌肉咯
方子里用了我自己做的黄豆粉 无糖的黄豆粉 蛋白质含量很高 如果没有蛋白粉 可以全部用黄豆粉和全麦粉代替
加了柠檬皮屑 燕麦棒香到飞起
好吃！
用料：
200克燕麦（生熟都可以）
1个鸡蛋
80g脱脂奶
50g核桃仁（可用每日坚果）
适量葡萄干（蔓越莓干）
适量新鲜柠檬皮屑（增香 可不加）
50克自制黄豆粉（增加香味和蛋白含量 可不加）
30g蛋白粉（各种口味都可以）
2根香蕉
做法：
准备好所有食材 其实也可以家里有啥来啥 主要是燕麦 坚果 香蕉 
蛋白粉没有就可以用黄豆粉 黄豆粉没有就全麦粉 区别只是蛋白含量 其他都是适合减脂增肌的朋友们的
把干货倒一起 
把香蕉压成泥 用叉子就行 加入鸡蛋打散
把所有准备的食材倒一起 搅和搅和搅和搅和 加油用力 应该是稍微比较干的一个状态  我的蛋白粉是巧克力味 加了自己准备的柠檬皮屑 超级香！整个方子我觉得灵魂就是新鲜的柠檬皮屑啦！
另外加了自制的黄豆粉，可以去翻我前面的方子做一点 挺有趣 也可以买现成的 也不贵。当然 也可以选择不加！随意随意
我用了吐司模具 因为我木有烤盘 哈哈哈
一定要压结实！参考发糕啊！用尽你健身的成果啊！用力压实在。这样后面切块方便很多咯。口感也更扎实
饼干模具也可以用 但是不好脱模 不建议了 
空气炸锅200度预热五分钟 然后160度烤20分钟 中间可以拉开看下 变色 变硬 。拿出来切开。会有中间比较软的情况 因为厚度不一！不要慌 切开之后 全部铺在空气炸锅复烤一下！160度 8分钟 这样 四面都会上色 也很脆 水分少 利于保存！
满满的蛋白质咯 
放凉之后装袋子 尽快吃完
苦瓜炒牛肉
用料：
克牛肉
根苦瓜
勺料酒
勺生抽
克盐
克糖
勺淀粉
做法：
牛肉切片 放酱油 料酒 盐 腌1小时 左右 
苦瓜切片
酱油加糖 
淀粉加水
牛肉滚水 
苦瓜炒断生
加牛肉
加调料
➕
搞定
外婆家红烧肉
做红烧肉真是家家都有小窍门！今天给大家分享的是一道超级简易版的——外婆家红烧肉。肉块是不焯水的，用半煎半炸的方法，使五花肉的油脂溢出，炖煮时还会放鹌鹑蛋，软滑而入味，再用上蚝油、十三香调味，风味十分清新、独特！
用料：
500克五花肉
12个鹌鹑蛋
10克姜片
20克葱白
20克料酒（花雕酒）
50克冰糖
30克蚝油
80克（实耗50克）食用油
2克十三香
7克老抽
做法：
清洗鹌鹑蛋壳，放入水中煮约7分钟，过凉水，放入密闭容器中轻摇几下。此步骤可通过蛋与容器之间的相互碰撞达到均匀震松蛋壳，起到便于完整去除蛋壳的作用，剥壳待用。



将洗净的五花肉切成2厘米见方的肉块备用


热锅起油，此时倒入约80克左右油，最后成菜起锅时可将多余的油倒出，实际用油约50克；下姜片、葱节、冰糖，此时需调小火力，以免冰糖炒糊，稍炒；随后倒入肉块煸炒，中火炒至肉皮变色，加入料酒（如有花雕酒就更好）、蚝油、十三香炒香、着色，再倒入沸水（没过肉块即可），大火煮开盖上锅盖，转小火焖煮30分钟左右。
汤汁收汁一半时，倒入鹌鹑蛋，正宗版的鹌鹑蛋是要过油锅煎炸至外皮起皱、泛黄，俗称“虎皮蛋”，放入老抽，翻炒均匀后大火收汁。



收汁最后，要随时注意推动肉块，以免生锅。待汁收得差不多了，关火，去除多余的油，简易版的外婆家红烧肉就做好了！
麻辣鲜香的辣子鸡
没吃过最正宗的辣子鸡
就是自己在家瞎炒炒
和一个网红店的辣子鸡味道差不多
辣椒花椒要多多益善
鸡肉要切小块 很小块 大块不好吃
炸的时候全程大火炸 表面焦焦干干的比较好
腌鸡肉的时候盐一定要合适 加太多会很咸
出锅之前要加适当多一点绵白糖炒炒炒 
鸡肉表面焦糖化会很好吃
用料：
个干辣椒
片姜
克盐
粒花椒
克糖
根葱
瓣蒜
勺生抽
勺料酒
只鸡腿
克芝麻
五香粉
做法：
辣椒用清水冲一下 沥干
鸡腿肉切小块加料酒 姜末 生抽 五香粉 盐 腌半小时  盐不要太少 也千万不要太多了！要不然真的会很咸！
用菜籽油 热油大火炸啊炸 油一定要多 我加的油就不多 后来加了好几遍  炸到金黄微焦
热油加姜蒜片
小火加花椒炒香
加辣椒 小火慢慢煸炒香
炒出香味 辣椒也到亮红色以后 加鸡丁 不要炒到快发黑了再加鸡丁 因为加了鸡丁还要再炒一段时间
出锅之前加葱段 也可以不加 然后狂加熟芝麻 加很多绵白糖 炒啊炒 绵白糖在鸡肉表面焦糖化会很好吃
出锅 吃！
丝瓜炒肉丝
夜雨之后的清晨，来一盘丝瓜炒肉丝，营养又清爽
用料：
2根丝瓜
克盐
10克瘦肉
5克蚝油
2克姜
3克酱油
做法：
丝瓜去皮，切薄片（也可滚刀）
瘦肉切丝，加姜粒，加酱油3克腌制2分钟
热锅凉油，烧热加瘦肉炒变色，加丝瓜翻炒，加水（接近没过丝瓜的高度），焖一会儿，然后翻炒，丝瓜变软后加盐、蚝油，出锅。
烙扁食
地方小吃，以前逢年过节必吃。现在慢慢习惯了多元化，吃的就不是很多了，但是味道真真超级棒！
用料：
适量肉
适量红萝卜
适量莴笋
适量（可以相对多点）豆腐干
适量长豆
适量茭白
能切成丁炒的统统可以
做法：
猪肉切丁，煸炒！猪油熬出来盛出（我喜欢用色拉油，因为冷了后也可以想吃就吃！）
加了少量的香菇、洋葱，可以增加鲜味香味。因为我做饭不加味鸡精。
再加入切丁的所有材料。
最后加盐，煸炒出香。要炒熟哦，味道跟平时咸淡差不多就行
冷却后用大的馄饨皮包成元宝形状，包的时候忘记拍了！平底锅里放少量油，放入扁食（地方叫法^_^）。另那一个小碗加一点美味鲜兑水，撒在扁食上！要想皮儿好吃，只能加点酱油调味。不过这样真的够味！
一面烙黄后，翻转扁食，加入鸡蛋！稍等片刻，就可以出锅啦！今天的晚饭，配了稀饭。真好吃！
奶白的节瓜鲫鱼汤
可能因为我们家是养鱼的，基本天天都在吃鱼，煮得最多的汤也是鲫鱼汤，搭配各种瓜菜混合煮熟，简单营养😝

其实鲫鱼也分很多种的，我以前只知道罗非鱼，就是非洲鲫鱼，然后拿来煮汤的鲫鱼最好的其实是这种东北鲫鱼，虽然很多刺，但是鱼肉清甜可口，非常好吃，煮汤也会格外清甜。

这个汤小孩跟哺乳期妈妈喝最好了，营养丰富又好喝，小baby也有奶奶喝哦🤭
用料：
1条东北鲫鱼
1条节瓜
3片姜片
适量花生油
适量盐
做法：
这条就是传说中的东北鲫鱼了🐟
节瓜切片
外加一盆干净清水备用，按照平时一人一碗的量就可以了，切记不需要太多水哦。
热锅放油，大火哈，锅里一定不能有水分，不然会溅到身上的哦，伤到皮肤就不好啦😝
油开始冒烟就可以把鱼放下去了，这个时候会冒很多烟上来，这个是蒸发起来的水分，只有快速蒸发水分鱼才能煎得漂亮，不然会掉皮的哈哈哈哈😂，当水分蒸发之后转中火继续煎一分钟左右就可以关火了，在等一分钟翻面，就是这样啦，两面煎好就可以把水加进去了，调大火，盖上锅盖。
水开了之后把节瓜倒进去，盖上锅盖。
大概15分钟后看到汤变成奶白色就OK啦，然后加盐调味，出锅👌
成品，味道清甜香浓的鱼汤就这样搞定啦😄
银耳红枣豆浆（小美版）
我不爱吃银耳，老公不爱吃红枣～挑食是不对的，那就换种方式下肚吧～
全部粉碎，混在豆浆里，口感还蛮不错的咧！
用料：
50克干黄豆
1朵银耳
10颗红枣
15克冰糖
800+300克饮用水
做法：
银耳、黄豆隔夜泡发好
红枣去核，银耳去根用手撕开，所有材料入主锅，加入水（800克），30分钟/100度/速度1
3分钟/速度10打磨
加入300克饮用水，30秒/速度3混合
一杯营养美味的豆浆，就做好啦！
抹茶布丁【初味日记】
布丁的做法有很多，蒸的、烤的、冷冻的，不同做法有不同的口感和优缺点。冷冻布丁是最简单且成功率最高的，搅和搅和，放冰箱就好了。
用料：
7.8g吉利丁片
250ml牛奶
26g细砂糖
6g抹茶粉
做法：
吉利丁片剪开，用冰水泡软。
牛奶和细砂糖用奶锅煮至微沸。
抹茶粉过筛到碗中，先加入少许热牛奶搅匀到无颗粒状态。
再倒入剩下的牛奶搅匀。
放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
把布丁液过筛。
装入布丁杯。
放冰箱冷藏4小时。
脱模即可。
Duang~Duang~的抹茶布丁完成！
麻辣小龙虾
巨爱吃小龙虾，但是考虑到外面的卫生情况
所以自己开始动手制作美味的小龙虾啦
用料：
3斤小龙虾
1根葱
5-7片姜
2瓶啤酒
2勺豆瓣酱
1把麻椒
5-9瓣蒜
20粒花椒
1勺料酒
1勺蚝油
8个干辣椒
做法：
小龙虾
3斤虾。(刷干净，去虾线，焯水备用)
花椒、八角、辣椒，葱段，姜，蒜，生抽，豆辨酱，大红袍火锅底料一块，料酒(或白酒).碑酒必备)白糖

1.热品凉油.多油.炒药椒.八角、辣椒，豆辩酱，火锅底料，放入小龙虾.翻炒放生抽，蚝油，料酒.白糖.倒入碑酒没过小龙虾。

2.中火20分钟，最后大火收汁， 分汁蘸料

3.放香油，香菜起锅
照烧鸡腿煲仔饭
在广东读书那会儿，经常会吃煲仔饭，米饭吸饱了酱汁的香，还有一层金黄的锅巴，今天在家试着复刻一下。因为特别喜欢吃照烧鸡腿，所以今日份能量：照烧鸡腿煲仔饭。https://item.m.jd.com/product/64951557208.html
用料：
2勺生抽
1勺蜂蜜   
1勺老抽
1勺白糖
2片生姜
1勺蒜末
1勺生粉
1只鸡腿
2勺食用油
500g小产地五丰稻花香舒兰大米
克盐
勺老抽
做法：
鸡腿剔骨
剔骨的鸡腿表面打上十字花刀
撒上盐和黑胡椒
配置照烧汁，一勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，两片生姜，一勺蒜末，一勺生粉，加水搅拌
锅中热油，将鸡腿皮面向下煎，煎至两面金黄，倒入照烧汁（留一点备用哦）
酱汁浓稠捞出备用
准备500g小产地五丰稻花香舒兰大米倒入砂锅中
小产地五丰稻花香舒兰大米
锅内刷一层油，倒入小产地五丰稻花香舒兰大米
加入适量水，大火烧开转小火
铺上鸡腿肉和腊肠
锅边刷上油，铺上香菇和西兰花
打一个鸡蛋焖5分钟，淋上剩下的照烧汁，一碗香喷喷的照烧鸡腿饭就出锅啦～
素食版本紫菜包饭
五色食材，咸、甜、鲜在味蕾的融合
一人食也要有仪式感
用料：
10张紫菜
1碗米饭
3个鸡蛋
1根胡萝卜
1把菠菜
5根大根
10朵香菇
1个红薯
3勺寿司醋
1勺香油
半勺盐
做法：
鸡蛋打散放入半勺淀粉增加蛋饼的韧性，其他食材切好上锅蒸熟。菠菜加盐香油拌匀。
米饭趁热拌如寿司醋备用
用一张紫菜将材料均匀摆好卷起来放在一边，另用一张紫菜将米饭均匀铺平。再和蔬菜紫菜卷卷在一起。
在卷蔬菜的时候可以把蛋饼铺在下面，这样卷出来的包饭卷颜值更高。
西红柿牛肉丸子汤
用料：
个番茄
克牛肉丸子
适量盐
克水
适量木耳
适量粉丝/粉条
适量香菇
适量黄花菜
适量白胡椒粉
做法：
西红柿去皮炒酱，放黑胡椒粉
加水，放香菇，牛肉丸子，粉条，木耳，黄花菜
放青菜，盐，白胡椒粉，出锅
洋葱圈
在家也可以自己做洋葱圈了！
用料：
1个洋葱
2个鸡蛋
适量淀粉
适量面包糠
少许盐
少许黑胡椒
做法：
将洋葱洗净切圈，用盐、黑胡椒拌匀待用
将鸡蛋放入碗中打散，淀粉和面包糠也放入碗中
现将洋葱圈裹上淀粉（抖掉多余的），再裹上蛋液，最后裹上面包糠
油温六七成热时，放入洋葱圈，小火炸至金黄色即可
凉拌西瓜皮
每次吃完西瓜🍉留一大堆西瓜皮觉得很浪费，试着做成凉菜味道超好
用料：
500克西瓜皮
8克盐
15克生抽
15克米醋
1克辣椒面
15克麻油
做法：
西瓜皮去硬皮切条，加盐腌制1小时，挤干水分。
加生抽、米醋、辣椒面拌匀放冰箱冷藏一晚，第二天早上拿出来伴上麻油。配饭、佐粥都是极好的
艾米粿
用料：
500克糯米粉
50克糖
80-100克面粉
馅料
做法：
新鲜嫩艾叶
过开水，烫个二三分钟就可以。
用筷子挑起来，切几刀，后期不用榨干水，也不用另外加水。
打成糊，不用另外加水，加适量的白糖。
加1份的面粉，6分的糯米粉，没有具体数量大概就好了。
准备好的馅料（花生、芝麻、白糖），按自己的喜好来。
包好的
蒸好后，抹适量的食用油，防粘。
煎莲藕拌芝麻茼蒿
原方子来自于 笠原将弘的《上品暖锅》除了锅以外，还有一些小菜，看上去都很不错
先做了这个茼蒿的~快手好吃

不喜欢茼蒿的换成菠菜应该也行
偷懒不想摘叶子的买叶子形菊花菜就好了
用料：
150g莲藕
一把茼蒿
适量盐
2大勺白芝麻油
#A
各2大勺白芝麻碎 酱油
1大勺蜂蜜
少许炒白芝麻
做法：
茼蒿叶子摘下（茎可以用来做别的菜，味噌汤等），在放了盐的热水中焯一下，然后泡冷水，取出沥干水
莲藕切1cm厚的半月形（我觉得太厚吧，切成厚片差不多5mm，他图上看着也不怎么像1cm）。平底锅中倒入芝麻油加热，放入莲藕煎至两面金黄，撒少许盐
1,2的食材切成适口大小（我今天用的都满嫩的没切直接拌了）然后和提前调好的调料A拌匀，盛入食器，撒上炒白芝麻
大肚肚的膳食结构改善餐
针对体检脂肪肝，转氨酶超标，尿酸高的男朋友的大肚子进行的饮食习惯改善。
声称自己曾经有腹肌，如今只看见个大肚子。
以后做菜以低嘌呤食物为主，减少红肉摄入，多吃白肉，保持一定蛋白摄入。多吃膳食纤维食物，多吃杂粮。
此贴作打卡用途…
用料：
克盐
做法：
2019.05.13 Day1
红枣枸杞蒸鸡
螺旋藻蛋花汤

螺旋藻又称裙带菜，有通血管降血脂的作用，但不宜常吃多吃。
2019.05.14 day2 凉拌木耳胡萝卜丝 鸡胸肉炒素三丁 酱炖牛肉（我吃的☺️）
5.15 day3 鸡丝凉面 感觉这顿油多了…和初衷背道而驰…🙂🙄
5.16 day4 冬菇蒸鸡，蒜炒青瓜，玉米饭，花生眉豆煲鸡脚汤。地道的广东汤，但只准他喝一碗，这种炖汤老火汤尿酸高的人都不能多喝，嘌呤高。主要是给我自己喝的嘿嘿嘿，眉豆祛湿，鸡脚饱含胶原蛋白，最近超想喝这个，广东人真的离不开汤… 😩
5.27 day5 梅菜肉饼＋孜然玉米粒
6.04 day6 这段时间没做饭，断更了。蒜蒸排骨＋韭黄煎蛋＋鲜榨玉米汁
腐皮卷（斋版）
客家惠东版的腐皮卷，里面是不放肉的噢，我们过年吃斋菜的话餐桌上一定少不了这个菜（虽然里面有虾干不能很严格地划分为纯素），蒜苗，萝卜干，马蹄和虾干的碰撞，裹上煎得喷香的腐皮，每次都吃到肚子成球状哈。不过准备做的众芳们要提前预备两个小时噢
用料：
小虾干
要薄的那种腐皮
选取最嫩的部分蒜苗
口感微甜爽脆的最好萝卜干
马蹄
适量蚝油
做法：
全部材料剁碎并充分混合
腐皮用剪刀剪成大约为5厘米的正方形
热锅放油，将剁碎的材料翻炒，等蒜苗香味出来后放适量蚝油继续翻炒至干爽喷香
取两张腐皮叠在一起，摆成菱形，将适量炒熟的馅料（我每个大概为满满一汤勺），放腐皮中间，顶上的角沾点水，先将左右两个角对折，然后下面的那个角从下往上顺势翻，微微按压几秒定型，一个大功告成
包好所有馅料后，上平底锅煎至金黄
张灯结彩『糖醋灯笼茄子』
快过年了，自己在家做一桌年夜菜，家人围坐一桌共享美餐，其乐融融，确是一桩幸福事。饭桌上添一道红火喜气的灯笼茄子，寓意过年张灯结彩红红火火，茄子大肉与糖醋汁的搭配又营养丰富，令人眼前一亮。
用料：
一个茄子
220g五花肉
一小块生姜
两勺生抽
一勺蚝油
一勺料酒
5g生粉
20ml食用油
10g番茄酱
5g白醋
5g白糖
两根小葱
做法：
五花肉剁成肉蓉，加入姜末，生抽，蚝油，料酒，生粉，搅拌均匀腌制十分钟，
茄子洗净，去头去尾后纵向切成两半，
茄子切6刀底部不要切断，第七刀再切断
如图，呈这种形状，中间用来塞肉，
把调好的肉末塞入，塞的饱满一些，注意要把茄子的片露出来不要遮住，
做好的肉酿茄子，上面裹上薄薄的一层生粉，
锅内热油，中火炸至肉茄子定型，
炸出来啦，色泽已经很诱人了哈，
把番茄酱，白醋，白糖，清水调成酱汁，
起锅烧油，倒入调好的酱汁滚至冒泡
糖醋汁浇在摆好盘的茄子上，洒上香葱末点缀，完成
私房农家合蒸
可能这就是欢脱吧。
用料：
酱鸭 黄鱼鲞 毛豆子
千张包 大蒜子 干辣椒 
做法：
简单容易快
用简单的食材烹饪出精彩的人生
红糖汤圆馅
用料：
红糖
面粉
猪油
鸡油
熟花生仁
核桃仁
熟菜油或色拉油
黄豆粉
我用的材料全部随性，没有刻意去称，所以你们自己可以按自己喜好加减即可
做法：
炒面粉至香味溢出，略带金黄色
加入适量猪油
加入适量鸡油
我家爱吃菜油，所以提前热好了菜油冷后加入（不喜欢菜油的直接换色拉油）
这加入适量的黄豆粉
炒熟的花生加核桃
碾碎
加入炒好的面粉，最好过滤加入

全部用擀面杖压打成黏性，我没过筛，所以导致面粉成颗粒
大致这样就可以加入碾碎的花生核桃仁
全部揉匀即可，放冰箱保存。
😋可乐鸡翅附卡路里😋
小时一口气吃20个 全家开心
长大却被贴上高糖标签进了黑名单
快乐而不逾矩学习中
好不沾锅 是省油省刷锅时间的一半
用料：
3个鸡翅(全)
3勺料酒
3片姜
1勺生抽
500ml可乐
差不多就行大料 香叶 十三香
1勺蚝油
做法：
1.家里只有鸡全翅，烧水，加酱料酒，剁鸡翅扔进去戳洞洞让血水流出来，煮5分钟
2.扔进不粘锅，没加油，中大火煎5分钟左右到鸡皮焦黄(可省略)
3. 加可乐，先加了半瓶，感觉不够甜，后加了一整瓶，感觉有点太甜。目测300ml比较ok
4.加八角香叶十三香酱油蚝油中小煮着，记得看火!
5.大火收汁
如果不马上刷锅也在放凉前用水泡上
甜不怕 失控可怕
木须肉
用料：
2个鸡蛋
适量木耳
小半根黄瓜
小半根胡萝卜
适量里脊肉
1勺淀粉
适量料酒
适量蚝油
适量盐
适量生抽
4个辣椒
4瓣大蒜
做法：
所以的材料弄好，肉要放点生抽淀粉料酒腌制一下，木耳一定要烧水捞一下，然后撕小块，黄瓜和胡萝卜切片，然斜切……
先煎好鸡蛋，然后捞出来……
辣椒大蒜爆香然后放肉进去炒，炒到差不多放红萝卜和黄瓜进去炒，炒到差不多放木耳进去翻炒，把鸡蛋也放进去，这时候放调味，蚝油，生抽，料酒可以一起放进去，
熟了放盐和鸡精就好了，我是没淀粉勾芡，这是看每一个人口味……
培根鲜虾尖椒炒年糕片
用料：
3片培根
3只虾
15片左右年糕片
1个尖椒
调料
少许酱油
做法：
尖椒切丁
培根切成小条
年糕和虾煮熟后备用（建议先煮虾，再用煮虾水煮年糕，这样及节省时间，煮完的年糕片还会有虾的味道）
将培根放入锅中，中火炒，炒出油，因为我用的培根有些肥，所以没有放油，如果小伙伴们都培根是比较瘦的，可以先适当放少许油，
待培根油都炒出来以后，依次放入虾，年糕片，放少许酱油，再放入尖椒，中火炒入味之后，出锅，（注意，因为培根本身有咸度，所以我并没有放盐，只是放了少许酱油调味）
一到美味又简单的培根鲜虾尖椒炒年糕片就完成啦！
不一样的线椒炒鸡蛋
如果说我从我爸爸那学到了什么菜，那这个绝对算一个了，很简单，但真的很不错
用料：
3个鸡蛋
二十根线椒
适量克盐
做法：
线椒切成小圈，不放油，放进平底锅里焙干
焙成这样就差不多了，出现虎皮，焙干水分
碗中打散三个鸡蛋，把辣椒圈放进去，加入适量盐，搅拌均匀
锅中放油，倒进去翻炒一下就可以了，因为已经放过盐了，所以炒一下就可以出锅了，没有放其他任何调味料，但是真的还挺好吃的
配上刚烙好的卷饼
还有老爹最喜欢的面稀饭，飘点鸡蛋花，完美
自制香菇牛肉面
作为一个地地道道的广东人，我在造各种面食上越走越远，特别是因为疫情困在家的这段时间，赶紧霍霍面粉去吧✧٩(ˊωˋ*)و✧
我的这个量是一个大人跟两个小朋友的量，大概3碗左右，可以根据自家情况适量增减～
用料：
80克牛肉
150克中筋面粉
一小块胡萝卜
一小块南瓜
适量食盐
2个鸡蛋
3个新鲜香菇
3片生菜
做法：
胡萝卜、南瓜上锅蒸熟压成泥，加一点点食盐和成三个面团，盖上保险膜备用
醒面的同时，准备配菜，炒好牛肉丝，煎了两个鸡蛋，煸好香菇
洗好生菜，撕小块
准备好配菜后，开始做面条，面团擀薄切成细条，可以留点边角等下有用，加面粉防粘，握面条两头可以适当拉一下，不要太大力，容易拉断
另两色面条一样的做法切成细条，都要洒点面粉防粘
这是切面条剩下的边角料，接下来做海螺面
这工具是某宝上买的，买了好久也就做过一两次，有点鸡肋
都弄好啦，准备下锅
要大点的锅，多点水，水开下面，浮起来后捞出沥水，可以放凉水里
另起锅烧水放煮熟的面条
煮开后放各种备菜，调味后可以开吃啦
哈哈，那白色的看着有点恐怖，像足了花生地里的那啥😳
柠檬鸭
每次去南宁的下马菜，跟丈母娘学的
用料：
半只鸭
1个酸柠檬
5颗酸梅
2个酸辣椒
10片酸姜
适量盐
适量酱油
适量油
10个酸荞头
做法：
煮锅加入大半锅水保证可以淹没鸭子，水温后将半只鸭整个放入，待水即将开时关火，盖锅盖焖10分钟，再开火，水将开时关火，焖10分钟
将鸭子取出，切块，不要太大
将酸姜切片、酸柠檬切碎、酸辣椒切小段、酸梅去核备用
油温后放入酸姜、酸辣椒、酸荞头翻炒，出香味后放入鸭块，放入酱油
鸭子上色后放入酸柠檬，酸梅继续翻炒
水分炒干后即可装盘
超简单！土豆胡萝卜烤鸡丁
高蛋白低脂  健身时期必备  味道也绝对杠杠滴  除去烤制时间  十五分钟搞定准备工作
用料：
2只鸡腿
一个土豆（中等大小）
半根胡萝卜
半个洋葱
20g新奥尔良腌料（粉状）
3瓣大蒜
做法：
鸡腿去皮，切丁。
新奥尔良腌料（网上直接购买）与水1:2混合，与鸡腿肉、大蒜拌匀腌制10分钟。
腌制鸡丁期间将土豆、胡萝卜、洋葱切丁，用胡椒粉、盐拌匀，上锅蒸8分钟。烤箱开始预热。
将腌制好的鸡丁平铺在蔬菜上面，入烤箱，200°C，25分钟。
满屋子香气挡不住啊~~~拿出来撒葱花、芝麻。
来个近照，是不是很销魂~~刚刚健身回来累成狗  忍住没有吃我也是很努力的！
又到囤货时——炸肉丸(纯鸡蛋无水版)
用料：
适量猪肉
看肉量鸡蛋
一大勺苦荞粉或者普通面粉
做法：
肉馅儿
肉馅儿＋生姜葱料酒＋2生抽＋1麻油＋一勺糖+少许盐＋鸡蛋＋一勺面粉(我＋的是苦荞粉)
如果加了淀粉偏干，就多加个鸡蛋，调到能挤出球
热锅冷油，七成热时，挤入肉丸，小火，都挤好了，再开大火
成品
嚼在嘴里都是肉，特意挤小点，怕小朋友多吃长肉😄
因为加的是苦荞粉，所以颜色偏黄
炸的时候要多翻面
肉松元宝蛋糕
用料：
20g低筋面粉
10g玉米淀粉
15g植物油
20g淡奶油
3个蛋白
3个蛋黄
45g绵白糖
适量沙拉酱
适量肉松
1.5g泡打粉
5g朗姆酒
做法：
准备材料
蛋黄中倒入淡奶油、植物油、朗姆酒
蛋黄打散，搅拌均匀
筛入玉米淀粉、低筋面粉和泡打粉
搅拌均匀，面糊滴下不会很快消失，蛋黄糊放一边备用
蛋白湿性打发，捞起后不滴落并且有小弯钩
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
倒入剩余的蛋白霜内，翻拌均匀，倒入裱花袋
烤箱提前预热10分钟，上火130°，下火180°，放入烤盘烤10-15分钟，具体以实际观察为准
冷却稍微有点温度的时候，抹上沙拉酱，加入肉松
快手凉菜--凉拌黄瓜
夏天来点小凉菜，挺好！尤其是拌黄瓜，每家都是自己的做法，今天我就分享一下我的“凉拌黄瓜”制作时间10分钟
用料：
2个黄瓜
适量葱蒜末
1茶勺辣椒粉
1茶勺白芝麻
2汤勺生抽
3汤勺陈醋
1茶勺盐
1茶勺白糖
30克油
做法：
碗中放入葱蒜末，辣椒粉和白芝麻
淋入热油爆香
加入生抽，陈醋，盐和白糖，搅拌均匀
黄瓜洗净，用刀拍扁切块备用
把黄瓜，香菜和花生米放在大碗中
放入调制好的调料汁搅拌均匀即可
乳酪番茄盅
超级快收菜，营养丰富口味清淡！
用料：
乳酪粒3-4粒
一把生菜
橄榄油少许
迷你西红柿1个
做法：
将西红柿洗净，切去蒂，将西红柿内部掏空；生菜洗净
将生菜撕碎放入西红柿中，最后放入乳酪粒，淋上橄榄油即可。
奶香玉米饼
用料：
一只鸡蛋
50g牛奶
35g白糖
70g玉米面
做法：
加入白糖
加入牛奶
打一个鸡蛋进去
加入玉米面
搅拌至无结块，无颗粒（如果觉得有颗粒就过一下筛吧）我做了100ml的
拿厨房纸沾点油，擦锅防粘
把锅烧热
把玉米面糊垂直九十度倒入锅中
然后不要动它，直到上面出现小洞洞
迅速翻面，煎熟
完成（大家觉得直接倒不好看可以用模具）
厨侠-厨侠版大盘鸡
喜欢大盘鸡！记得上次去哈密，住民宿时点了一家外卖大盘鸡，哇塞，真的是好吃爆了！至今记忆犹新……
用料：
2只鸡大腿
半个洋葱
1个土豆
2个青椒
少许个干辣椒
少许花椒，葱姜，香叶，小荤香
1勺郫县豆瓣酱
1个西红柿
少许白糖
少许盐
少许鸡精
少许生抽，老抽，蚝油
1颗大料
1小勺西红柿酱
做法：
锅中倒油，放入葱姜、大料、花椒、香叶、小荤香小火爆香
爆香后将香料捞出
然后，放入干辣椒🌶️，西红柿酱，郫县豆瓣酱小火煸香
煸香后倒入鸡块
煸炒过程中放入料酒，生抽，老抽，蚝油继续煸炒，把鸡肉煸熟，倒入热水！
倒入热水后，大火烧开，转小火炖出香味，大约30分钟吧。
鸡肉炖好后加入青椒、洋葱、土豆、西红柿，继续炖。土豆炖熟后大火收汁。出锅前不够咸再加些盐，加些糖提鲜！
成品来啦！
快手家常炒面
就是一道非常容易做的懒人餐点～
用料：
吃多少放多少面条（我用的是超市里卖的那种袋装的拉面，随意，挂面也行）
吃多少放多少盐
吃多少放多少生抽
稍微多一点油（我喜欢用玉米油，其实都行）
一小把青菜（小白菜，油菜等等）
一个土豆
一小把青豆芽
半个洋葱
一勺蚝油（有无都行）
做法：
先把面条放入沸水中，大约煮个八成熟就行，过一遍凉水，控干备用
青菜焯水备用
洋葱和土豆分别切碎，青菜切段，豆芽切不切都行，锅内放油，放入洋葱碎炒香，再放入土豆碎，加生抽蚝油翻炒，再加入青豆芽翻炒，放盐，大约能把豆芽和土豆炒的差不多熟了，放入面条翻炒均匀，再放入青菜翻炒，最后出锅装盘就行了
如果觉得太单调，可以再煎一只荷包蛋～
hellokitty饼干草莓塔
用酥脆的黄油饼干
做出可爱的hello Kitty围成一圈
里面可以装各种水果搭配着一起吃
很萌对不对？
用料：
90克无盐黄油
60克糖粉
1个蛋黄
180克低筋面粉
适量草莓
做法：
无盐黄油软化，手指能轻松按下去
加入糖粉
用电动打蛋器打至稍微蓬松发白即可（不要过度打发哦）
加入蛋黄搅拌均匀
低筋面粉过筛入内
按压成团，用保鲜膜包住冰箱冷藏半小时
面团放在油纸中，擀成片，一块硬币的厚度差不多
用6寸的慕斯圈按压出底
再按压出helloKitty的形状
放在烤盘，把hellekitty贴着慕斯围成一圈，轻轻按压一下，这样能好点贴在磨具上
预热烤箱上下火160度，烤12分钟左右（注意观察，上色后马上取出，因为每个人擀厚度不一样时间也不一样）
用巧克力装饰一下表情，装上你喜欢的水果，就可以开动了，非常简单有木有？
成品图
成品图
成品图
小花卷
用料：
500g高筋面粉
5g酵母
大约是15g白糖
3～5g（加入面粉中）玉米油
280g温水
适量玉米油
做法：
面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。
把发好的面团揉搓成长条状。
用压面机反复压制光滑没有气泡为止。
压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起。
用刀切成同等大小的剂子。
两个一组，叠加在一起。
用两个大拇指在中间位置按压下去
再慢慢的抻长
掐住两端
在拇指上转一个圈，捏紧。
这样一个小花卷就完成了。
蒸锅中加冷水，放入湿屉布，把做好的花卷摆放好，盖上盖子。饧发二十分钟左右，开火蒸十五分钟关火，五分钟后取出即可。
自制无花果酱
现在是无花果成熟的季节！父亲每天早上都到树上摘下好多果子，父亲比较粗心摘下的果子里有熟的还有很多生的，熟的一口气吃了好多，然而生的就没法吃了，不过没关系不要浪费，可以留下果肉冰冻保存，等休假有时间就拿出来熬成简单美味的果酱。
用料：
500克无花果肉
20毫升柠檬汁
80克冰糖粉
做法：
准备无花果，不用洗，无花果是纯天然不打药的，而且我们只取中间的红色果肉。
把无花果切两半，用薄薄的不锈钢勺子把中间的红色果肉挖出来。
只挖出红色的果肉，如果带皮就会影响色泽跟口感。
果肉挖好了！放入冰糖粉（没有冰糖粉用白砂糖代替）带上一次性手套抓匀，腌制20分钟。
好了把果肉倒在无油无水干净的锅内大火烧开。
转小火用铲子快速不停的搅拌，可以带只手套，以防烫伤。
加入柠檬汁。
大约20左右分钟，像图片这样果酱不流动铲子上的果酱略微胶化，立即关火，装在消毒好的瓶子里。
好啦！放冰箱冷藏保存！大约能保存1到2个月左右，前提是瓶子是密封的，开瓶后最好尽快吃完，取果酱时必须使用干燥且清洁的勺子，勺子不能有水不然果酱容易发霉。
瓠瓜蚝干煲
煲在我家用途很大，中午煮饭时间都是很紧迫的。一个多小时里面要要做好5.6个菜，而我又不想把时间都花在厨房里面。有时候做煲菜就省事多了，把材料准备好，扔进去，这样让它自己去工作，手上的其它事情也不耽误，注意好火候就ok了。而且由于保温效果好，边吃菜都还是热乎乎的，娃们也都很喜欢。
用料：
一小把蚝干
一条瓠瓜
一条腊肠
50g五花肉
盐
干淀粉
蒜
做法：
将瓠瓜搓成丝
蚝干洗净浸泡10分钟
腊肠切丁
肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干
锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒
倒入蚝干腊肠丁，肉丝翻炒匀
倒入煲中，加盖大火烧开，关小火，炖至烂糊即可
辣椒炒小河鱼
儿时夏季的收获就是小河鱼，再配上时令辣椒，就是人间美味
用料：
一小碗小河鱼
4只辣椒
少许料酒
做法：
鱼用油煎好，放点料酒去腥，辣椒爆炒，混合
欧了，装盘
宵夜挚爱清煮生蚝
这是个吃海鲜的季节，很多人买了生蚝，又觉得怎么吃很麻烦，所以今天介绍的这种方法简单方便又好吃😋
用料：
适量大蒜
3勺酱油
4片姜
2勺醋
做法：
先把生蚝洗干净，加入少量姜，然后放在大锅里面清蒸，大概蒸15分钟，不要太久，太久会老，蒸到开口就可以了
到开口其实差不多已经好了，再来处理酱部分，把蒜打碎然后调酱油，醋，辣椒，可以根据自己口味调整喜欢的酱料淋在上面
再加少许的柠檬汁味道更甜，如果不喜欢太多酱，直接淋柠檬汁也是非常可口！
美味又好吃，不用自己开壳，简单方便！
【苜蓿肉（木须肉）】
菜肴特点：色泽艳丽，咸鲜下饭

味型：咸鲜口

加工过程：选料→清洗→改刀→焯水→炒制→装盘
用料：
150克水发木耳（主料）
150克水发黄瓜（主料）
50克猪里脊
50克鸡蛋
50克黄瓜
料酒，四晶体，小料，耗油，生抽，香油，花椒，大料调味料：
做法：
①里脊和黄瓜切片
②木耳和黄花焯水（焯水时间不玩过长）
③鸡蛋打散炒熟（要炒的嫩一点儿，像小黄花一样）
①锅加底油，下入小料（八角，葱姜蒜，花椒）炝锅，炒香后，下入肉片，炒至变色
②下入黄瓜，木耳，黄花菜炒熟，下入所有调料调色调味，下入鸡蛋炒匀
③点香油即可
炒肉末
炒肉末是一道非常家常的菜肴，以其色泽红润，干香不腻，甜咸适口，深受人们的喜爱。据说当年人称老佛爷的西太后慈禧也很喜欢吃这道菜。溥杰先生的日籍夫人爱新觉罗.浩在她的《食在宫廷》里记载了宫廷炒肉末的制作方法，并说这个菜是慈禧太后创制的。
用料：
肉末
葱
姜
蒜苗
红辣椒（柿子椒）
盐
料酒
酱油
白糖
鸡精
做法：
蒜苗、红柿子椒洗净切末；葱、姜切碎
葱姜炒出香味，下肉末炒散，放盐、料酒、酱油、白糖、蒜苗末、红柿子椒末、鸡精，炒匀
Granola🍃（格兰诺拉麦片 快手谷物代餐🔥）
可以任意和牛奶🥛酸奶搭配的 最佳cp 👏

格兰诺拉麦片 里面谷物坚果果葡一起十几种原料混合调制在一起烘烤出来 简直不要太香哇 

代餐吃 零食吃 都很赞！！快来一起get✔️吧

部分食材品牌
红磨坊麦片 优鲜沛半糖蔓越莓 太古赤砂糖 总统黄油 蜂蜜冠生园的普通版就行 加拿大枫糖浆…
用料：
250g燕麦片
70g巴旦木
70g腰果（熟）
70g开心果
70g南瓜籽仁
70g原味脆谷乐
55g黄油
28g蜂蜜或枫糖浆
28g赤砂糖
30g草莓🍓干
2片芒果干
30g蓝莓干
30g葡萄干
15g椰丝
30g蔓越莓干
做法：
备好材料 （一般芒果干 我会用水冲洗掉表面的糖霜 然后100°C烤10分钟待用）所有果干类都是最后麦片烤好了再出场……
把麦片 坚果类 脆谷乐 倒入 翻翻匀
均匀的淋上 黄油液体 蜂蜜… 用手拌匀
接着分2次 加入赤砂糖 每次捏匀了再重复下一次 让里面的材料充分裹上（抄底翻拌 捏匀）
翻拌好的 倒入烤盘 平铺开 155°C左右（根据自己烤箱情况而定）中层 28分钟左右。 ⚠️中途15分钟的样子 拿出来 用刮刀 翻一翻 再继续烤…
烤好后 倒入原来的桶中 趁热加入所有的果脯类（都要切丁丁）搅匀
确保果干均匀的分布后 再把ta们转移回原来的 烤盘上 平铺开 散热…待冷却装袋（➕脱氧剂）🉑️存放一周左右✌️
ojbk~开吃吧～营养快手早餐get✔️ 零食代餐✔️💥
广式腊味煲仔饭
秋风起，腊味香
焦焦的锅巴，又脆又香。
用料：
2杯大米
30克腊肠
勺蚝油
1块腊肉
1勺酱油
做法：
大米提前浸泡30分钟
腊味开水抄一下.3分钟左右，软

将配菜切块。我喜欢在米饭里放点切块的芋头。又香又糯。

将浸泡好的米捞出，
加入和米同比1.2的水。加芋头
大火煮沸，转中火8分钟
差不多收干水份时
加入腊味
沿锅边淋油

加入调好的酱油
（蚝油半勺，酱油1勺，一点点开水，白砂糖+盐，少量)
黄瓜番茄樱桃塔
用料：
几个樱桃
半根黄瓜
1个番茄
做法：
这个图是用的网图，不是我自己拍的 但是意思就是这么个意思 
把黄瓜打片，两片卷在一起 
把番茄切片 垫在下面 放上黄瓜卷 
放上樱桃
蛋黄芝麻馅月饼🥮
28个50克的迷你月饼🥮
用料：
300克中筋面粉
6克枧水
80克花生油
7个咸蛋黄
210克月饼糖浆
1个蛋黄（刷面）
15克水（加入蛋黄中）
700克芝麻馅
做法：
枧水＋糖浆＋花生油搅拌
加入中筋面粉搅拌至无干粉，醒2小时
用玉米油泡蛋黄2小时
蛋黄好漂亮
150度烤蛋黄10分钟
每个蛋黄分成4份
😊
炒好的芝麻馅
😊
取一个25克芝麻酱，按个窝窝
包入四分之一蛋黄
包好蛋黄芝麻馅
取一个20克面团包入蛋黄芝麻馅
包好月饼胚，在干粉滚滚防粘
用50克模具压出月饼🥮形状
喷点水
预热烤箱180度，烤5分钟定型
5分钟后取出刷第一次蛋黄液继续烤5分钟
5分钟后取出刷第二次蛋黄液，继续烤5分钟
出炉啦，凉后包装好
包装一下比卖的还好
椰香芒果糯米糍
用料：
面皮：
250g糯米粉
50g粘米粉
半罐180ml黑白淡奶
100ml椰浆
适量椰蓉
25g黄油
适量糖粉
芒果馅：
2个芒果
做法：
面皮制作：
隔水化开25g黄油，加入适量糖粉。因为黑白淡奶本来带有甜味，糖粉可加可不加，看个人口味。
取一个大盆，倒入糯米粉，粘米粉，黄油，黑白淡奶，椰浆，搅拌均匀。过筛。
芒果切成方形。
蒸制面皮：
将面糊放蒸锅蒸熟，15分钟左右。
冷却至不烫手了，就开始包吧。
不要用手拿，超级黏。准备一个保鲜袋，涂点橄榄油抹匀，用勺子挖一勺放在保鲜袋上，把保鲜袋一边叠上去，压一压，中间放上芒果肉。连保鲜袋拿起来，用虎口把面团束起来，有的时候保鲜袋会叠进去，可以拎出来，再整整形状。
倒一点椰蓉在盘子里，小团子下去滚一圈就好啦！
放冰箱冷藏一下更好吃哦~
牛腩柿子汤
很久都没有更新菜谱啦，让大家久等了😅～
用料：
350克牛腩
3个西红柿
1个土豆
1根香菜
2片姜
1段葱
2勺生抽
1勺老抽
1勺陈醋
1勺黄豆酱
1勺白糖
3勺蕃茄酱
1块桂皮
2片香叶
适量盐
适量开水
少许油
做法：
准备食材：牛腩切块洗净沥水、柿子切十字刀花开水浸泡1分钟、土豆切块用凉水浸泡、香菜切末、姜切片。
锅烧热，加入少许油。
煎沥干水的牛腩。
不要着急翻炒，将牛腩平铺于锅底煎一段时间后，再翻面继续煎。
煎到牛腩表面微微焦黄。
煎到煎牛腩的油澄清。
加入两片姜片翻炒30秒钟。
盛出、备用。
用刚刚煎牛腩的油，翻炒西红柿，炒出沙加入一勺白糖。
炒出汁加入煎好的牛腩进行翻炒。
翻炒均匀。
加入适量（开水的量根据你要喝多少汤决定）开水。
加入两勺生抽。
加入一勺老抽（上色）。
加入一勺陈醋（软化牛腩）。
加入土豆块。
加入黄豆酱一勺，再加桂皮一块、香叶两片（我家没有😅）。
电饭锅内加入三勺番茄酱。
加入葱段。
换容器，将炒锅内的半成品倒入到电饭锅中。
电饭锅20～25分钟。
最后加入适量盐、香菜末调味。
出锅。
零厨艺青椒拌花生米
哈哈，自己动手，丰衣足食～
某天，朋友做的送我一份尝尝，我觉得挺好吃，就把做法写下来，以后想吃就可以自己动手啦～
用料：
随意克（随意）花生米
任意个长青椒
若干毫升千禾酱油
随意瓣大蒜
随意放生姜
做法：
锅内油烧热，放凉
酱油加一点水煮开，放凉
花生米洗净煮熟放凉
青椒洗干净，控干水，用手撕成大块
把所有的材料混合在一起拌匀即可。估计腌两个小时就可以吃啦，个人感觉挺好吃😋
泰国紫糯米糊拉花炒酸奶
很早就知道泰国香米不错，上个月去泰国背了六斤泰国紫糯米回来，今早做了营养早餐，紫糯米+小麦胚芽，煮了一大破壁机米糊，没吃完。So，突发奇想来个泰国紫糯米糊拉花炒酸奶。
用料：
适量酸奶                         
1根牙签
少许泰国紫糯米糊                          
做法：
做好的酸奶倒入冰乐盘
自己喜欢图形的轮廓滴上紫糯米糊
大概差不多就可以了
用牙签开始拉花
拉成自己喜欢的图案，也可以随心所欲
画好的图案展示一下，自己喜欢就好，想怎么做就怎么做
自己想调整什么图案，这个时候还能调整
盖上冰乐盘的盖子，等待3-5分钟
哇，开始结冰啦
用冰铲划线分割一下，再盖上盖子静候几分钟
成啦，泰国紫糯米糊炒酸奶片，不错哦
美吧？
好吃的酸奶冰块
不错哦
成品展示
偷尝了好几块
自制炒酸奶，安全更放心
要不要来一块？
儿童高钙辅食1：草莓奶酪松饼
高钙又美味的草莓奶酪松饼，宝妈们来动动手给自家宝宝
用料：
1小碗牛奶
1个鸡蛋
1小碗松饼预拌粉
几颗草莓
1小勺白砂糖
适量黄油
2小块小圆奶酪
做法：
食材准备
碗中打入鸡蛋、加入白砂糖、倒入牛奶、融化的黄油，最后筛入松饼粉，搅拌均匀
把调好的面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可
在松饼上铺上奶酪，以及提前切好的草莓
成品上撒上些许糖分（可省）