xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
排骨炖豆角玉米 炖黄金钩
用料：
1颗爱心💗
750g排骨
500g豆角
2根玉米
1节大葱
随便吧姜
适量食用油
2勺生抽
1勺料酒
1勺盐
做法：
准备食材 ：
豆角我用的是东北黄金钩 ，没有的可以换成油豆角 、宽豆角 、四季豆都OK的………虽然每一种豆角做出来的味道都不一样 ，好吃还是都很好吃的～～～
玉米我用的是糯玉米 （这个糯玉米是我夏天的时候储备在冰箱的 ，偷偷的告诉大家我储备了80多棒玉米，自己储备的比外面买的糯玉米好吃哦 😋又安全 没有添加剂 没有甜蜜素等… ，我是很想买一个塑封机回来再买个大大的冰柜来储存东西那…所以有了男朋友给我起的绰号“仓鼠”🐹）
先把排骨焯水 ：锅中放入适量的水，排骨冷水下锅 后加入生姜 加入一勺料酒 煮开后煮5分钟左右 （一定要把排骨里面的血水煮出来，不然吃起来会腥呀～ ）捞出来用温水洗干净并挑去姜片…
排骨焯好啦 … 菜该择的择啦 该切段都切啦 ……
小火起锅 ，锅中加入适量的油下入排骨翻炒 ，排骨炒至微微发黄……
加入葱姜翻炒 ，炒出香味……
接下来加入豆角翻炒 ，将豆角炒至变黄……
加入生抽 图片中两勺……
将生抽翻炒均匀后加入水 ，水要没过豆角…
最后加入盐 加入玉米开始煮 ，煮20分钟左右 20分钟以后尝一下豆角要是熟了，但是汤多可以用大火收汤……（我全程用小火，不会翻车的哦）以上是加水多少的动态视频参考 ！
放盐的动态视频没有拍到 ，来一参考张照片吧 ！咸淡大家可以自己掌握 ，因为我们家人吃菜口味是偏淡…
最后出锅前加入少量蔬菜粉 翻炒均匀即可……
OK 成品来了 😋
干煎带鱼
用料：
带鱼
几片姜
适量盐
适量葱
适量面粉
适量油
适量白酒
五香粉或花椒粉胡椒粉
孜然粉辣椒面
做法：
带鱼洗净切段放入适量盐和五香粉（花椒粉或胡椒粉）加适量白酒姜葱淹渍入味
淹好的带鱼用水洗净油加热带鱼下锅前在面粉中裹一层干面粉
煎到两面金黄
全部煎好以后倒入锅里撒孜然辣椒面，装盘开吃
养肥老公的36道菜：11白菜炖豆腐
别看这是一道素菜，营养却是不打折扣，俗话说：白菜豆腐保平安，白菜清甜可口，冻豆腐豆味浓郁，平时吃多了大鱼大肉，这道菜最适合清清肠胃啦！
用料：
适量大白菜
1块冻豆腐
适量葱蒜
适量生抽
适量黑胡椒粉
适量盐
适量开水
做法：
白菜洗净切段
一定要卤水豆腐，买回来自己冻好，冻豆腐化开后用冷水浸泡一下，挤干水份（这么做是为了去除豆腥味儿）
备好料
制作过程：葱蒜爆锅，放入冻豆腐翻炒，再放白菜翻炒，放盐、胡椒粉、一点点生抽，加入适量开水（喜欢汤多就多放，不喜欢就少放），关锅盖炖大概10分钟就可以了
简单又美味的白菜炖豆腐，上桌
也来一个寿喜锅
参加下厨房的活动，有幸得到味好美的火锅底料，幸福感爆棚，不做点什么对不起商家的用心啊！也来尝试一个寿喜锅吧！
用料：
随意肥牛，丸类，虾滑，菌类，山药土豆，鸭血粉丝，各种青菜……你喜欢的都可以准备一点
1份寿喜锅锅底料
做法：
准备各种原材料，该洗的洗，该切的切，装盘
选择火锅底料，其实这次选了2个，冬阴锅和寿喜锅。
锅底加水，水开加入底料，再按自己口味加入喜欢的肉菜，边煮边吃。
好吃😊
独家特色  油淋鸡
鸡肉是我们日常生活中最常见的肉食，因此它的做法也很多。油淋鸡似乎很多人不常做，有的人甚至没有听说过，因为很多人吃不惯油淋鸡的味道。其实不然，因为很多人并没有掌握油淋鸡的做法和技巧。
用料：
一只母鸡
3枚八角
两片桂皮
2~3汤勺糖
50克老抽
100克生抽
适量水
适量油
几段葱
做法：
鸡肉洗净，放入凉水中，开大火，倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，煮开后撇去浮沫捞出
鸡肉捞出后冲洗干净，再用牙签在鸡肉上扎无数个小窟窿，这样才能更入味
 鸡肉下锅，锅中加入多半锅水，倒入事先准备好的香料，再放入盐少许、老抽、糖、酱油各适量，大火烧开改小火慢炖1.5小时出锅。
热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后，将油淋在鸡的表面，等呈现出金黄色皮酥肉即可切块排盘即可。
蜂蜜柚子茶
愿你骑马打天下 洗手做羹汤
用料：
1个柚子
5勺蜂蜜
1000克清水
80克冰糖
做法：
把整个柚子洗白白，然后用盐搓它。
开始一点点🤏把它的表皮弄下来，不要白色的瓤。
柚子皮切细点，我的刀具不好操作，切成了酱紫。
肉肉剥好就是酱紫的，我用了沙田柚和蜜柚，两个各有特色！
（还剩下一些，就放在角落除臭）
锅里加水，加冰糖（单晶）再加柚子进去，水沸后要把火关小点，慢慢熬制，这时候可以一边听歌一边看着慢慢等待～（一个小时左右）
一直翻动它
这就是熬制好的，看起来特别美味！冷却后要加入蜂蜜～
成品，一天的开心就有了😄
最后装瓶（宜家的考肯密封罐）
宝宝爱吃的无糖纸杯蛋糕
平时上班，周末喜欢做个蛋糕让他第二天当早饭吃，蛋糕配牛奶，完美。
用料：
1个鸡蛋
17克低筋面粉
10克玉米油
10克牛奶或配方奶
做法：
牛奶和玉米油倒在碗里。
搅拌到乳化状态。
筛入低筋面粉
Z字形搅拌哦，以免起筋。
加入蛋黄，继续Z字形搅拌。蛋清打到一个无水无油的碗里。
搅拌完成，放一边
蛋清打到无水无油的碗里，加几滴柠檬汁去腥
电动打蛋器，打他！硬性发泡。
弄三分之一蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀
翻拌均匀的蛋黄倒入蛋白碗里。翻拌均匀。
翻拌均匀后倒入纸杯里，大号纸杯做两个，小号三个。震一下大气泡出来。
我的烤箱自带预热功能，不带的预热的烤箱可以提前预热五到十分钟。170度13分钟。随时观察哦，烤箱脾气不一样。
旺仔牛奶椰蓉小方块
旺仔牛奶太多啦～
这个做的2-3人份～
炒鸡无敌简单 零失败～
用料：
2瓶旺仔牛奶
32克玉米淀粉
10克细砂糖
适量椰蓉
做法：
准备好上述材料～
把淀粉细砂糖倒进牛奶里搅拌均匀～
开小火加热 然后逆时针或者顺时针搅拌 一定要同一个方向就好～
不停搅拌～
搅拌得差不多如图这样粘稠～
容器底部铺满椰蓉～ 倒入牛奶液 （容器不要太大 不然太薄了）可以的话也可以在铺一层椰蓉 在上面
放入冰箱冷藏一晚上～ 我放了一整天🤪（做好放凉一点再放冰箱 里面不容易有水蒸气 ）
切小块沾椰蓉粉～ 我发现切小块点好看哈
然后切块～撒上椰蓉粉 ❤️ 我妈觉得偏甜 我觉得刚好 🤭
山药蹄髈汤
这次煮出来是清清爽爽的，不是那么油的汤。而且买的时候，骨头是剔掉了的，所以没有骨头，只有肉，省去了吐骨头的麻烦，糯糯的肉皮，面面的山药。肉皮和肉可以蘸作料吃，吃起来还有蒜泥白肉的感觉。
用料：
750g蹄髈
1小撮花椒
400g山药
1块姜
适量盐
做法：
蹄髈洗净切成块，姜拍烂或切片，备好花椒；山药去皮，洗净后切块。
蹄髈焯水后用漏瓢捞起，目的是除去血水，让炖汤时没有浮沫。
锅内加足水，下入蹄髈，姜，花椒，大火烧至水开后，转小火炖，肉快炖软时（大概煮好前30分钟）加入山药，一起煮软，加适量盐。
西葫芦虾仁炒饭
宝宝放学回来饿得不行，怎样让不爱吃蔬菜的娃娃吃得又饱又营养均衡，就是老妈妈我每天要考虑的头等大事……
用料：
个西葫芦 1/3
胡萝卜 1/3个
虾仁（黑虎虾）200克
酱油少许
盐 3克
米饭 一碗（最好是冰箱里冷藏过的）
葱 一根
油 适量
做法：
胡萝卜，西葫芦切小块，放2克左右的盐腌10分钟入味，再烧开水，然后放胡萝卜和西葫芦焯水一分钟。（喜欢胡萝卜烂点的分开焯水）
热油，先放葱爆香，放虾仁炒至变色；下过水胡萝卜和西葫芦翻炒均匀出锅。
少许油和香葱炒饭，然后倒入炒好的虾仁西葫芦，加入少许酱油，香喷喷的炒饭出锅。
再来点蔬菜葡萄柚色拉，营养和美味兼得！
自制纳豆
养生从来不是一蹴而就，它是日积月累的沉淀。

纳豆与人类健康息息相关，为了常年坚持吃纳豆，特意买了福康缘纳豆机。

纳豆与人类健康:
1. 溶解血栓。2.调节血脂、血压及预防粥状动脉硬化。3.调节血糖。4.调节肠胃润肠通便排毒养颜。5.缓型减肥不反弹。6.防止骨质疏松。7.改善女性更年期综合症。8.预防飞蚊症。9.解酒护肝。10.抗菌、抗氧化、抗癌作用。
用料：
干豆250克(泡发好的湿豆500克)黄豆
1包纳豆菌粉
适量水
做法：
250克干豆(不超过300克)，洗净泡发12-15小时。

捞出控净水，放入盘子，电压力锅放入蒸架蒸50分钟。
一定要充分蒸熟蒸透，标准是:豆子看上去是整颗的，用大拇指和食指能够轻轻捏碎即可。

消毒灭菌。
蒸豆子的同时将发酵网打开，装上支架，找一个干净的普通蒸锅(没有压力)，锅里放入少量水，将发酵网放入，然后把纱布、拌菌用的碗、勺子、筷子等放在发酵网上，开火蒸15分钟进行消毒，时间到关火，盖子不要打开，备用。
制作菌液。
把消毒的小碗从蒸锅中取出，倒入开水10-15毫升，凉至40-50度，倒出一包菌粉至碗中，用筷子搅拌化开。也可以用凉的纯净水或刚打开瓶的矿泉水溶解菌种。
取出蒸好的黄豆，黄豆颜色为深褐色最佳，将之前备好的菌液趁热缓慢倒入，搅拌均匀，使豆子均匀接种。
接种纳豆菌。
将消毒过的发酵网放在内胆中，将拌好菌的黄豆倒入发酵网。
机身里面倒入200毫升左右的水，将装有豆子的发酵网及内胆放入机子。将消毒过的纱布稍微拧干水，平铺到机子的口上，盖上机子的外盖。因为纳豆菌是需氧菌，所以内胆的盖子不用盖。
成功啦！
发酵结束后，豆子表面有一层白色的菌膜覆盖。
用筷子在边缘拌几个豆子(千万不要大面积搅拌)有粘粘的拉丝。
后熟及保存。
将发酵网的三个支架卸下来，继续放在内胆中，盖上内胆盖子，常温下放置1个小时左右。然后放入冰箱冷藏室(0-5°C ),冷藏后熟24-48小时，可食用。
后熟建议不要超过48小时，后熟完成后建议豆子不用动，继续在内胆中，将内胆转入冷冻层。
也可以在后熟完成后将其分装，放入冷冻层。纳豆冷冻可以保存6个月。
吃前自然解冻，切忌微波炉解冻。
紫色糯米丸子
用料：
200克肉
100克糯米
10个鹌鹑蛋
1/4个紫甘蓝
1个鸡蛋
3只虾
6朵花菇
1个红葱头
2片姜
1根葱
5克料酒
5克淀粉
10克五香粉
5克生抽
1克糖
1克盐
做法：
准备食材
锅里烧开水，下紫甘蓝烫5秒，这样紫甘蓝不会氧化变黑。
紫甘蓝捞出，过下冷水，这样紫甘蓝就会尽可能的保持原色。
紫甘蓝撕碎，放入搅拌机内，加入500毫升的水，搅拌成糊状。
搅拌好的紫甘蓝过下筛子，把紫甘蓝泥去除。
100克糯米淘洗干净，倒到紫甘蓝水里，浸泡一夜。
把肉洗干净，放入搅拌机搅拌成肉糜。
红葱头，姜和葱都切碎。


把葱末，姜末，红葱末倒入肉糜里，加入半个鸡蛋，料酒5克，淀粉5克，五香粉10克，生抽5克，糖1克，盐1克，拌均，腌制过夜。
泡好的糯米捞出，沥干水分，不然丸子容易变形。
泡好的糯米捞出，沥干水分，不然丸子容易变形。
泡发6朵花菇。
虾去头去壳，去背部黑色虾线，切成小粒。
锅里下冷水，放入鹌鹑蛋，水煮开后中火再煮5分钟，然后剥壳。
开始做丸子，鹌鹑蛋先均匀沾上蛋液。
取适量腌制好的肉糜，按成小圆，放入一颗鹌鹑蛋。
往中间包紧，不要露出鹌鹑蛋。
包好的糯米丸子上锅蒸，大火煮开后中小火蒸20分钟。
蒸丸子的期间，把泡发香菇的水倒入锅里煮开，倒入虾仁，加入3克生抽，1克胡椒粉，1克盐，浇丸子的汤就做好了。
取出糯米丸子，浇上花菇虾仁汤，摆上红枸杞和葱花就完工了。
开吃吧
藜麦牛油果沙拉🥗
用料：
适量三色藜麦
半个牛油果
适量黄瓜
1个（煮熟）鸡蛋
适量芦笋
适量虾仁
1根蟹柳棒
适量白洋葱
随意（装饰用）薄荷叶
做法：
三色藜麦与水1:2比例煮熟～电煮锅用蒸煮模式煮了
5小时，如果在火上就是藜麦与水1:2倒入锅中大火煮开后调小火加盖闷煮15分钟
准备食材：虾仁用盐、胡椒、料酒、百里香、淀粉、橄榄油腌制一下；蟹柳撕碎放入虾仁拌匀；牛油果、黄瓜切片；芦笋剥皮切断焯水
除了牛油果、黄瓜、鸡蛋，所有生的食材放椰子油炒熟
鸡蛋煮熟切块
所有食材装盘调味
挤点蛋黄酱
倒适量沙拉汁
拌匀即可，可加几片薄荷叶装饰～
零失败蜂蜜炒核桃（止咳良药）
蜂蜜炒核桃温和润肺，做法简单，是不想吃药又止咳的小朋友的福音啊哈哈。爆美味 and零失败。吃一次爱上一辈子。
用料：
50g蜂蜜
50g核桃
做法：
蜂蜜倒入锅里，小火加热，小火！
蜂蜜没热时就可将核桃倒入锅里
拿筷子搅拌，防止焦掉
在核桃焦黄时，即可出锅
桂花蒸蛋糕
虽然桂花还没开，但去年的干桂花还留着。想尝尝初秋滋味，于是用北鼎蒸炖锅蒸了一个六寸的桂花蛋糕。和朋友几个下午茶，惬意~
用料：
3个鸡蛋
20克细砂糖
60克低筋面粉
20克椰子油
4-5滴柠檬汁
做法：
所有配料称重备好，把蛋黄蛋白分离，面粉过筛。（所有容器都保持无水无油）
如果是普通锅，这时候记得先烧上水。北鼎蒸炖锅上汽快，待会儿直接上锅就可以，所以省去这一步。
椰子油和牛奶搅打乳化，再加糖继续搅打。这一步，用手动搅拌器就可以，不要过度搅拌。
把低筋面粉也倒进去，Z字型搅拌到无干粉状。再加蛋黄同理搅拌好备用。
蛋白加柠檬汁，分三次加糖打到能成勾状（干性），我是手打有点累。还是买个电动的更好哈哈。
往蛋黄搅拌液里倒三分之一的打发蛋白，用搅拌勺切拌好。加入剩下的全部蛋白，同样切拌均匀（不要绕着圈搅拌，影响成型。）
倒入六寸模具里，震出大气泡后，撒一点干桂花增加风味。
把模具放入加高的北鼎蒸炖锅，可以用保鲜膜整个包住模具或者用盖子盖紧上方，这样能防止水蒸气进入。
底部倒入水，开启蒸模式60分钟。
蒸好就可以开动啦！这样蒸出来的桂花蛋糕，软绵微甜，配红茶吃起来有秋天的香气。
[家常菜] 糖醋/五柳炸蛋
BOOM！来份炸蛋！
酸酸甜甜的，很开胃很下饭的哦！
五柳菜可加可不加，超市有瓶装可直接购买。
五柳菜指的是：酸藠头，酸姜，酸木瓜，酸黄瓜，酸萝卜。
用料：
五柳菜
番茄酱
鸡蛋
淀粉
糖
醋
油
做法：
提前调制糖醋汁。
我的糖醋汁比例是：
番茄酱：醋：糖 = 1：1：2。
可根据个人口味，喜甜加糖，喜酸加醋。
另准备水淀粉，以调节糖醋汁浓度。
准备一大锅油，烧热。
待油烧热后，打蛋下锅。
建议鸡蛋打一只，炸一只，捞一只。
待鸡蛋边缘炸至金黄色便可出锅，喜欢蛋黄熟一点的可以再炸久一点。
炸完鸡蛋以后，把油倒出来。
再放五柳菜翻炒几下。
然后加进糖醋汁，水淀粉，收汁即可。
最后把五柳糖醋汁浇在炸蛋上，然后，吃！
青团子（花生芝麻馅的）
每到清明，总会做几个青团子。这次做了花生芝麻馅的，感觉也挺好吃。将方法简要记录之，以供喜欢吃青团子的朋友相互学习。
用料：
克熟花生仁        50
克熟黑芝麻    150
克糖           100
克猪油       100
克糯米粉     400
克粳米粉     100
艾草        半斤
小苏打   适量
做法：
1.先做芝麻馅，将熟芝麻和熟花生仁用磨粉机打成粉末状，加入糖和猪油混合成团。嫌麻烦，可以直接买馅料。（图片来自网络）
将芝麻揉成大小差不多的小团，备用。
3.做青团子皮。第一步：处理艾草，将艾草洗干净，加水放入锅里煮，倒入适量小苏打。
第二步，煮到差不多软之后，将艾草和水一起倒入破壁机。
第三步，将搅打完成的艾草汁倒出，加入糯米粉和粳米粉的混合物，加少量白糖，揉成团。
第四步，将青团子皮分成小剂子，每个45-50克左右。并揉圆。
3.包青团子。将皮子按扁圆，包入芝麻馅。然后再揉圆。
4.放入蒸锅，蒸10分钟左右即可。完成后，在表面刷一层熟油，使颜色更好看。
5.放凉，装入保鲜袋，放入冷冻。随吃随取。
木耳炒鸡蛋
我发现这写的那些有的没的都没用，😂😂😂我一般都是跳过这直接看菜谱，你们呢？😅😅😅
用料：
3个鸡蛋
3克盐
适量木耳
半个洋葱
若干葱姜沫
1勺味极鲜
做法：
干木耳温水加一点盐泡发，鸡蛋打散炒熟倒入碗中备用
锅里留底油，葱姜沫爆香，倒入木耳，味极鲜，加小半碗水，炒一分钟，加入洋葱和炒好的鸡蛋，翻拌均匀。
好啦，吃吧，简单美味！
蒜蓉开片虾
用料：
大虾
蒜
料酒
白糖
盐
味精
做法：
大虾清洗干净，去虾枪，须，腿，沿虾背破开两瓣至虾尾最后一节。
劈开的大虾排放整齐在盘子里，头和身子分开两边，虾尾向上。
蒜做成蒜蓉，铺在虾身上，淋入料酒，盐，白糖，味精兑的料汁。
将配放好料的大虾入已经上气的蒸锅里，蒸5分钟即可出锅，淋入热油。
芒果牛奶冰激凌
用料：
1个芒果
适量牛奶
做法：
把芒果打碎然后倒入牛奶了，再把液体倒入模具里冷冻四个小时就可以了
桑格利亚sangria
桑格利亚（sangría）是西班牙的一种汽酒。适宜冰冻饮用，口感稍甜。该酒继承了费城葡萄酒的精神。这种血腥的颜色象征着西班牙的斗牛和海鲜饭。
桑格利亚汽酒最大的吸引人的地方是它能够让你尝试一起享用最喜爱的红酒和水果。
sangría可以分为白色桑格利亚和红色桑格利亚，桑格利亚汽酒是从红葡萄酒，水果，苏打水和白兰地中得来的。白色桑格利亚却是从白葡萄酒中制造的。白的更适合与于夏季，因为清爽冰凉;红色适合于聚会，因为甘美，耐人回味。两种都可以加上冰块享用并且在炎热的夏天起到提神醒脑的作用。
用料：
半只苹果
半只桃子
一只柠檬
一只西柚
一只橙子
750Ml红酒
750mlasti（雪碧苏打水也可以）
适量薄荷
约60克（可根据个人口味调整）糖
做法：
所有水果切粒，柠檬橙子西柚可以切半个留半个榨汁放入碗内。喜欢的话还可以加少许肉桂粉。
倒入红酒浸泡24小时以上，喝的时候红酒一比一加入asti，
清蒸罗非鱼
这是从小吃到大的家常菜，罗非鱼可以换成各种淡水鱼，一定要新鲜，趁热吃，鱼肉细嫩鲜甜，豉油拿来拌饭，可以多吃几碗！
用料：
1条，大概1斤重罗非鱼
2根葱
3根蒜
4-5片姜片
4-5颗蒜瓣
3颗小尖椒
2棵芫荽
少许薄荷叶
5汤匙料酒
3汤匙蒸鱼豉油
少许白糖
少许蚝油
做法：
一斤左右的鱼一条，草鱼、罗非鱼、鲈鱼之类比较清甜少刺；把鱼清理干净，在身上两面各切三刀，浇几勺料酒腌制约10分钟。
准备葱2根、蒜3根、姜片4-5片、蒜瓣4颗、辣椒2个、薄荷叶若干；将葱蒜打结。
鱼腌制好后倒出多余料酒，将上述材料塞进鱼肚子里；蒸锅放水烧开，把鱼放进去隔水蒸约10分钟。

盘中蒸出的鱼汤倒回炒锅，加入适量蒸鱼豉油、少许糖和蚝油，煮开后倒在鱼身上；炒锅洗净，放清油大概3勺，烧热到冒烟，把油倒到鱼身上。摆盘即完成！
烤菌菇-厚重的鲜意在口中全面爆发
富含营养的菌菇类无需复杂的制作工序和调料也能轻易的显露其鲜美。
用料：
50克香菇 
50克秀珍菇
50克鲜茶树菇
50克金针菇
2勺蚝油
8克蒜末
5克葱
3克黑胡椒粉
2克盐
做法：
最简单的调味和做法，最大化地保留其中的原汁原味，让营养紧琐其中。
击中我的哈特了
材料洗净、切块。
1、锅中加入清水，加食用油、盐，烧开后，放入秀珍菇、香菇、金针菇、鲜茶树菇，煮入味。
2、将各类菇捞出，放入蚝油、葱花、蒜末、盐、黑胡椒粉，拌匀。
3、碗内铺入一层锡纸，放入拌好的菌菇。
4、放入烤箱，上下火180度，烤约15分钟即可，每个烤箱的温度都不太一样，根据烤箱实际情况定时间哈。
超级鲜美～
凉薯紫苏鸭
用料：
鸭翅根500克	
凉薯1棵
姜少许	
蒜6瓣
辣椒少许（可不加）酱油20毫升
糖5克	
油10毫升
米酒25毫升	
紫苏少许
八角1颗	

勺老抽
做法：
先用20毫升左右米酒把鸭翅根腌20分钟；
把凉薯剁成滚刀块，姜切片，蒜剥皮；
锅中放油，爆香蒜、姜、辣椒；
放入鸭翅根翻炒到表皮变色；
加入酱油调味；
加入米酒继续翻炒到表皮微微焦黄；
把鸭翅根转移到炖锅中，加水没过鸭翅根；
中火烧开后转小火炖30分钟；
揭开锅盖放入凉薯继续炖10分钟，起锅前撒上紫苏即可。
闽南人的最爱夏日清凉甜品海石花冻四果汤必备
石花冻也算是我们这夏日必备的甜品咯，四果汤必备的，四果汤就是石花冻加绿豆加阿达子。
用料：
50g海石花干料
2000克水
做法：
称重50克
清洗干净。抓一抓。因为里面有沙子。清洗多次。一直反复用水洗。抓到另一个盆里，然后在从新放水洗
清洗完的海石花。最好洗到非常干净
加入水。我是放高压锅里压。大火煮开了。就是上气了。转小火35分钟
煮好的样子。倒在盆里晾凉。等凝固
已经凝固了
切开
加入冰水和糖。或者蜂蜜。还可以加入绿豆，芋圆。红豆。都可以

我们这的四果汤是用刨冰机把冰弄上面，真的是无敌好吃。夏日必备
我加入的是一种冰糖熔化的糖水。比较好吃。味道比较好。
慕斯口感巧克力蛋糕6寸
用料：
125克牛奶
55克糖
60克面粉
16克可可粉
45克玉米油
3个鸡蛋
适量蔓越莓葡萄干核桃仁
做法：
可可粉与玉米油先混合。                                    依次加入牛奶，蛋黄，混合均匀筛入面粉。  蛋白打发。                                                            吐司盘175度20分钟
新疆美食之手抓饭
新疆美食之手抓饭
好吃又简单，不需要太多的调味料
味道正宗，又美味又简单的午餐/晚餐
用料：
按个人情况大米
最好不要切羊肉
按个人口味葡萄干
1个洋葱
比平常多一点盐
适量孜然粉
按个人情况胡萝卜
多一点油
可加可不加花椒粉
做法：
准备好食材，大米洗干净
胡萝卜切成小段
洋葱切好
先倒入油，把肉放进锅里炒，炒的差不对的时候依次加入花椒粉，孜然粉，盐，胡萝卜，炒5分钟后，倒入洋葱，等洋葱差不多变软后，加入大米，葡萄干，搅拌均匀，盖好锅盖开始闷，正常闷煮就可以了
自制无油的扯面（裤带面）
扯面，有手擀面的薄软，还有拉面的一点筋道，虽然貌丑，可是因为制作简单，口感好，还是在一些地区成为主要食品。但现在流传的扯面都是制好面胚后用油涂抹，饧置（静置的意思），其实并不健康，现在有了改良的方法，可以不用油了。
用料：
克面粉
克水
玉米面粉
做法：
正常和面，和成饺子面一样软，或者拉面一样软都可以，饧置30分钟。
揉透，搓成一根长棍，像切饺子剂子一样切开，揉成长条，用擀面杖擀扁，涂满玉米面粉，玉米面粉代替油，放多久面都不沾，放入面盆，盖上盖，继续饧置30分钟以上。
吃的时候，做开水，取出一片拉长面胚放入锅中即可。吃多少，扯多少，煮开舀出即可。
很不错
瑶柱冬瓜汤
用料：
500g冬瓜
适量瑶柱
少许料酒
做法：
瑶柱用水泡发后，加料酒腌20分钟去腥，沥干撕碎
冬瓜去皮切块
起油锅，下瑶柱翻炒至微黄，下冬瓜块翻炒一会，加入适量清水，至冬瓜透明，加盐调味即可
LeTao北海道双层芝士
還原LeTao北海道双层芝士
海绵蛋糕底、奶油奶酪半熟烤芝士、马斯卡彭奶酪冻芝士三种不同状态的甜点叠加，最优质的芝士原料，最用心的制作过程，浓郁的奶香，入口即化的口感，继续加油2018👨🏻‍🍳
用料：
156g全蛋（海绵蛋糕）
90g细砂糖（海绵蛋糕）
9g蜂蜜（海绵蛋糕）
90g低筋面粉（海绵蛋糕）
12g黄油（海绵蛋糕）
21g牛奶（海绵蛋糕）
204g奶油奶酪（烤芝士层）
49g细砂糖（烤芝士层）
4g柠檬汁（烤芝士层）
30g全蛋（烤芝士层）
6g低筋面粉（烤芝士层）
43.5g淡奶油（烤芝士层）
30g细砂糖（冻芝士层）
25g水（冻芝士层）
1个蛋黄（冻芝士层）
5g吉利丁粉（冻芝士层）
60g马斯卡彭奶酪（冻芝士层）
140g淡奶油（冻芝士层）
做法：
海绵蛋糕层：
将细砂糖、全蛋、蜂蜜放入盆中隔水加热，加热过程中需要不断的搅拌，温度保持在36℃-38℃。
将加热好的蛋液，倒入到厨师机（或电动打蛋器）中打发至完全打发的状态。
将面粉分三次加入到打发好的蛋糊中，轻轻翻拌，搅拌均匀。
将纯牛奶和黄油放置到小碗里面，加热到黄油融化。温度保持在35℃-40℃。 
 将融化好的黄油和牛奶加入到面糊中，搅拌均匀即可。
 将混合好的材料，倒入6寸模具中，轻轻震荡排出气泡。 （模具周围紧密贴合高温油布或者烘焙纸方便脱模。）
进烤箱。
  上下火170℃，烘烤时间23分钟。
  烘烤完毕，冷却放置一旁备用。
烤芝士层：
奶油奶酪常温软化，或者微波炉20秒软化。
在软化的奶油奶酪中加入细砂糖，搅拌均匀，直至细砂糖融化。
加入柠檬汁，搅拌均匀。
加入低筋面粉，充分搅拌均匀。 
   分次将淡奶油加入，搅拌均匀。
（每次都要等淡奶油搅拌均匀之后再加入下一次淡奶油。）
将全蛋液和蛋黄分次加入到芝士面糊中，搅拌均匀，过筛备用。
（有均质机的可以用均质机让面糊更加细腻）
将6寸海绵蛋糕饼底，作为底层放入6寸的模具中。
  倒入之前过筛好的芝士面糊，倒完后是震荡面糊，排出气泡。
  （慕斯圈外垫上烘焙纸，烘焙纸外再用锡箔纸包裹严实）
在烤盘中加入大约5毫米的水。
 烘烤。上下火150℃ ，烘烤时间20分钟-22分钟。
烤好后，冷却备用。

冻芝士层：
吉利粉先用配方中的水提前10-15分钟泡开。
将马斯卡彭，糖粉搅拌均匀。
分次加入吉利丁混合物，搅拌均匀
将淡奶油打发至6-7成。
   打发好的淡奶油加入到马斯卡彭糊中，搅拌均匀。
将最终的马斯卡彭糊倒入冷却好的烤芝士蛋糕中。
放置冷冻2小时即可。
冻好的蛋糕用喷枪喷表面，脱模。打发100g淡奶油至完全打发，备用。
将之前多余的海绵蛋糕用料理机处理成蛋糕碎，备用。
（也可以自己捏成小块后，过筛成蛋糕碎）
将打发好的淡奶油薄薄涂抹到蛋糕表面。将蛋糕碎撒到蛋糕表面，即可。
姜葱蒸黄花鱼
用料：
1条黄花鱼
50克左右姜（剁碎）
20克左右葱（剁碎）
适量盐
1匙生抽
做法：
把剁好的姜葱放入碗中，加入盐搅匀调味。
把鱼清洗干净，调好的酱料，均匀地铺摆在鱼表面。放入锅中隔水蒸七分钟（鱼要开水才入锅蒸）。
另取一小锅，放入适量的油，烧开，先把酱油均匀的淋在鱼表面，再把烧开的油均匀的淋在上面即可。
玫瑰鸡血藤炖乌鸡
用料：
半只乌骨鸡
10朵玫瑰花
10g鸡血藤
1小块老姜
做法：
乌骨鸡洗净后剁成小块，老姜切片
玫瑰花用清水冲洗干净
鸡血藤用清水冲洗干净
锅中放入足量清水，烧开后放入乌骨鸡汆烫1分钟后捞出
将乌骨鸡、玫瑰花、鸡血藤和姜片放入砂煲中，加入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，最后加盐调味即可
凉拌藕片
清爽的拌菜、材料就是参考、按照你喜欢的味道随意放就是了、反正就是很下饭的菜、下手前、请仔细看菜谱、做了的同学请记得交作业。
用料：
1节藕
点缀而已、不用太多香油
6辫大蒜
15g生抽
1g盐
2个小干辣椒
适量辣椒面
6g醋
2根香菜
做法：
1、我买的嫩藕、把藕去皮、切薄片、然后过凉水几次洗掉表面的淀粉，泡在凉水里面备用。大蒜切细碎、香菜切末。
2、烧一锅水、水开了放入藕片、放入后水大开一次就可以把藕片捞起来了、进凉水里面过几次、彻底冷后、倒在滤盆里、沥干水份备用。（这里我说的凉水是净化水、你也可以用矿泉水、凉白开、都可以）
3、准备一个盆，把干辣椒剪成小小节、放入你能承受的干辣椒粉，大蒜细碎、然后热锅倒油、烧熟后、高温倒入盆里的调料上面，然后倒入生抽、醋、加入藕片、香菜、拌匀点几滴香油拌匀就可以了！
记得交作业
豆腐低脂沙拉酱
家里有冠利的香草沙拉汁，质地比较稀，这类调料汁中已经有醋、糖、香料，因此不用再另外准备，加上豆腐稍微处理一下就能变成浓厚口感的酱。其他类似质感的调料汁也可以这样利用。因为豆腐比较易变质，一定要在吃之前现做，吃多少做多少，冷藏保存也不要超过一天。
用料：
100克内酯豆腐
2整颗核桃
2大勺香草沙拉汁
2朵新鲜薄荷叶（可选）
适量现磨黑胡椒
约1克盐
做法：
使用的沙拉汁配料如图。
提前准备核桃仁：核桃剥好，烤箱150度烘烤15分钟，拿出晾凉并搓去大部分外层薄皮。
搅拌机中加入内酯豆腐、核桃仁、2大勺沙拉汁、黑胡椒。还可以按照自己的喜好加入新鲜薄荷，如图大小的叶尖1～2朵。搅打均匀后根据自己口味加入盐即可。
冷藏20分钟，盐粒融化薄荷香气融合后味道更好。但不要放置过久，做好后尽量一次吃完。
自制杨梅果酱
杨梅买回来有点酸，决定做成果酱。
用料：
25个杨梅
20G盐
50G白糖
做法：
将新鲜杨梅加盐浸泡20分钟，洗净沥干多余水份。
加入白糖大火翻煮，等只剩少量水份时小火翻炒。
最后剩少量水份流动关火，摊凉。
将密封瓶开水消毒摊凉，将果酱加少量白糖装瓶冷藏。
咖喱西多士
就是普通的西多士的做法，内陷儿换成之前做的咖喱！
用料：
2片吐司
1只鸡蛋
适量牛奶
弄碎。。。前夜剩下的咖喱土豆鸡
适量橄榄油
做法：
吐司切边儿~
咖喱捣碎，夹入两片吐司之间，压一压~
鸡蛋打散倒入些许牛奶
把步骤二的吐司浸入步骤三的鸡蛋牛奶中，着重把四边压实。
放入平底锅两面煎
出锅，切对半~吃！
土豆泥[微波炉做法]
用料：
洋葱丁
两个土豆
胡萝卜丁
少许盐
少许胡椒
一颗吃货之心
做法：
穿上骚气的小短裤买回土豆。
切忌与店主讨价还价。
使用骚气的刀法将土豆切成片。
切忌使用天涯明月刀。
更不可以用焚寂什么的。
把土豆片放入安全器皿。
盖上盖子送入微波炉，无需加水。
切忌送入洞房。
用微波炉高火叮10分钟后取出。
直接用勺子啪唧碾碎。

将少许胡萝卜和洋葱丁翻炒出香味加入土豆泥中。
加入适量盐和胡椒搅拌。
请趁热搅拌，趁热吃，土豆泥冷却之后会变硬变干。

吃完之后请舔盘子，会很好洗的哦。【误】
洋葱炒蚝菇
E路教你简单煮！
介绍一道非常适合这炎炎夏季的快手料理【洋葱炒蚝菇】。
蚝菇的味道鲜美，加上洋葱一起烹煮，不但能提出自然甜又能让整道菜的味道和口感变得饱满、厚实。酱汁中加入些许的黑胡椒，入口时让一点点刺激的味道留在舌尖，有效的起到开胃的作用。
你还等什么？快来和E路一起简单煮！
用料：
150g蚝菇
150g洋葱
10g蒜末
5g葱花
15g食用油
#调味酱汁
10g酱油
10g蚝油
10g味淋
1g盐
3g糖
1g黑胡椒碎
3g香油
3g淀粉
30g清水
做法：
新鲜的蚝菇，各地叫法不同，请以图片为准。
清洗干净。
洋葱切丝。
蒜切末，葱切葱花。
将配料表调味酱汁中所有的原料混合。
炒锅中加入15g食用油，将洋葱炒香。
待洋葱炒至有些透明时加入蚝菇一起煸炒。
炒至蚝菇变软。
加入蒜末炒出香味。
淋入【调味酱汁】。
撒入葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。一道十分味美的【洋葱炒蚝菇】就完成了。用来盖饭更有意想不到的美味效果。
爆香鱿鱼须
非常下饭的小炒，拿走不谢🤗
用料：
400g鱿鱼
1/4个洋葱
1个青椒
1个红椒
5根蒜苔
适量姜
适量香葱
4个小米椒
适量料酒
一小勺花椒
1汤匙生抽
1勺蚝油
适量绵砂糖
少许盐
做法：
准备需要的食材，鱿鱼须切小块，青红椒蒜苔切小块，洋葱切丝，葱姜小米椒切末～
锅中加水烧开，加姜片和料酒，然后关火，把鱿鱼须放入锅中，盖上锅盖就用水烫即可，焖约5分钟后捞出备用～
起锅烧油，油热后下入花椒爆香，爆香后捞出花椒，加入葱姜小米椒爆香，然后加入青红椒蒜苔洋葱翻炒～
翻炒一分钟后加入鱿鱼须翻炒，加入生抽和蚝油继续翻炒2分钟，然后加入少许盐和绵砂糖提鲜，翻炒几下即可出锅了～
装盘享用～
金针菇培根卷
周末愉快
用料：
适量培根
适量金针菇
1勺蚝油
1勺生抽
撒一点椒盐
撒一点黑胡椒
撒一点糖
做法：
煎锅 或 炒菜锅 都可以，（不粘锅）→加少油，煎→各种调味料逐一撒上，接着煎熟就好了
土豆酱豆角
这是我家常做的一道菜，简单快手，很受孩子们喜爱，每次上桌都是第一个光盘的！
用料：
1个土豆（中等大小）
1把（约十来根）豆角（四季豆、豆王）
少许葱花
2-3勺（普通饭勺）番茄酱（亨氏）
2勺（同上）生抽
少许植物油
做法：
土豆削皮切成条状，在水里漂洗干净，沥干水分；豆角去茎洗净，切段。
小锅水烧开，下豆角，不盖锅盖，大火煮三分钟，捞出控水。
炒锅内倒入适量植物油，烧至六分热，下土豆条，翻炒，至土豆条变软，表面微微焦黄，铲出。
豆角倒入炒锅，翻炒至表面颜色转白，表皮略微变皱。
将炒好的土豆条倒入炒锅和豆角混合，火调小，加入番茄酱、生抽，快速翻炒均匀，撒葱花即可。
装盘开吃
常做的一定是最爱！
私房菜～味美滋养山药羹
众所周知，山药健脾益胃，是一种对人体非常有益的食物。今天分享的这道山药羹对减肥星人来说简直是减肥利器，一碗饱腹，好吃不胖，身体倍棒～
用料：
半根山药
半根胡萝卜
1个鸡蛋
1把虾米
做法：
削好的山药洗净，用刀的这个短面将其刮成泥。注意一定要带一次性手套，要不手会过敏，还有切记山药一定不要偷懒用切的，因为你切得再怎么细都没有刮下来的口感好。就是这个刮泥的过程手比较酸😂
半根山药刮这么一小碗，一个人吃刚好两碗
胡萝卜挫丝然后切成小小丁备用
起锅烧油，放入虾米翻炒出香味 没有虾米可以用虾仁代替
接着放入胡萝卜碎丁翻炒
汤锅烧水，水开之后将刚刚炒香的虾米胡萝卜放进锅里煮
煮开之后放入山药泥，小火继续煮 注意这个过程要不断搅锅免得山药糊锅
再次煮开之后将打散的鸡蛋液倒入锅中
根据个人口味加点盐巴调味 出锅！可以加点香葱香菜点缀一下颜色更好看，开动啦！
香蕉牛奶早餐饼
重要简单快捷
用料：
1根香蕉
大约150克牛奶
大约100克低筋面粉
1个鸡蛋
一勺白砂糖
做法：
所有配料放入搅拌机搅成面糊，煎锅加玉米油或黄油烧热，倒入面糊。
小火两面煎黄即可。
欧包｜天然酵母黑芝麻法国面包
2018年7月，上海的夏天依旧特别炎热，整个人懒洋洋，高温下的高面温，被加速的发酵，都提不起做面包的热情了。
再养个天然酵母吧，不急不躁，养好了就继续练习硬欧，缓慢有力的发酵不仅带出面包的风味，更容易跟着自己的时间去安排每一次发酵，不必被时间推着走。
活跃的柠檬天然酵母宝宝在冰箱里也是疯狂的生长，定期喂养挖出来的酵头做一炉缓慢发酵的面包吧。
希望经得起时间考验的一切，都会是更美好的。

欧包烘焙需要用到石板和烘焙石，烘烤过程中务必注意安全。
用料：
220g中种：高筋粉
120g中种：水
10g中种：糖
188g中种：天然酵母
70gT65
46g水
5g盐
做法：
2018年7月25日21:20
把中种所有材料混合均匀，室温发酵1小时后进冰箱
我的天然酵母是1:1的高筋和黑麦，各一半
2018年7月26日19:00
先把其他材料放入搅面缸，再将发酵至3倍大的中种撕成小块加入，低速混合后高速打至完全扩展，即拉开面团有薄膜，薄膜破洞有光滑边缘。
面团含水量应该是在60～70%，打好的面团非常光滑，不粘手
打好面的温度是27左右

室温发酵1小时面团至两倍大后分割成4份，每份160～170g，盖保鲜膜松弛30分钟
只分割即可，不需要有任何的排气动作。

30分钟松弛后面团又长大一些，拉成长方形卷入事先压成薄片的黑芝麻酱，整成法棍型，放入发酵布继续发酵，开始预热烤箱。
这一步的拉扯，卷入和整形动作有了排气功能，不需要特意排气了

烤箱最下层放装了烘焙石的烤盘，最上层放石板，最高温度预热40分钟后，将石板移到烤箱下层（石头盘上一层）
把发酵好的面团移到烘焙纸上，割包，入烤箱石板上。
暂时关闭上火，在烘焙石上浇开水产生蒸汽，5分钟后开上火，拿出烘焙石的烤盘，继续烤20分钟左右。
我烤箱最高温度显示250，但是应该没有这么高。下火全程250度，上火根据上色情况后期可以降低。
广式羊肉煲，出锅好吃无膻味
用料：
一斤半左右羊排/羊腩
一根胡萝卜
适量马蹄
适量腐竹
2根青蒜
1勺生抽
2勺蚝油
适量南姜
适量甘蔗
适量陈皮
少量盐
少量冰糖
做法：
羊肉清洗干净焯水备用
陈皮泡软去白瓢，南姜洗净去片，甘蔗洗干净切块，青蒜切段
马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，蒜苗切段备用，腐竹泡软
热油锅，放入蒜梗跟南姜爆香，放进羊肉，大火爆炒
等羊肉收干水分后，加入一勺生抽跟两勺蚝油，然后翻炒均匀，使每块羊肉都均匀地粘上酱料
加入开水没过羊肉，再依次加入陈皮、马蹄、甘蔗、冰糖，大火煮开，转小火焖40分钟
转移到砂锅中，加入红萝卜继续焖煮，待红萝卜变软，调入少量食盐
加入腐竹煮几分钟
到这一步就接近尾声了，加入蒜，最后收汁就可以开吃了
羊肉煲端上桌，揭开煲盖，热气腾腾，开吃啦
【合集】留学党午餐便当
虽然租的房子离学校不远，不过为了节约时间还是决定中午在学校吃饭，然而学校食堂一顿十三刀的午餐实在让人望而却步，周边的快餐店一餐也要八九刀以上，逼不得已开始自己带饭。
我对于吃食有点轻微强迫症，同样的菜色绝不能连着出现，所以为了每天吃什么真的废了不少心思。一个人吃饭也不好买太多不同的食材屯着，只能挖空心思变着花样做，当然味道颜值和营养上也决不能亏了自己。连着几天坐下来还真攒了不少菜色，记录一下供大家参考。
本人目前美国留学党，有些用的食材可能国内不常见。且本人不喜白米饭，所以白米饭出现的频次也不会高。
以下便当的制作时间基本都在半小时以上，所以不适用于大忙人哟（我一般是六点半起床准备便当，所以早上时间还是相当充裕的。
（有效节约时间的tips见最后。）
用料：
米，面等主食类（有减重需要可选用低碳水主食）碳水化合物
肉，蛋，豆制品蛋白质
肉，烹饪用油，部分酱料脂肪
蔬菜/水果维生素/纤维
做法：
泰式西葫芦面（低碳主食）：西葫芦削成丝状替代面条
炸牛肉丸，水煮蛋，番茄酱
土豆泥，牛排，西葫芦胡萝卜生菜沙拉，花生黄芥末酱
腊肠炒意面，西芹，西柚，沙拉酱
紫薯麻薯小餐包，西芹胡萝卜炒虾仁，芦笋烤胡萝卜，蜜汁牛肉脯
香菇肉末盖浇面，蚝油生菜，芦笋炒虾仁
卷饼（生菜鸡蛋胡萝卜培根馅），西葫芦西红柿鸡蛋沙拉，红提，醋味花生酱
西葫芦胡萝卜蛋饼，酸奶佐蔓越莓干亚麻籽，番茄酱，沙拉酱
全麦面包，培根芦笋卷，生菜鸡蛋西红柿培根沙拉，醋味花生酱
花菜炒饭（低碳主食）：花菜碎代米饭
芦笋炒虾仁，生菜胡萝卜炒鸡蛋
宝宝辅食|土豆披萨饼（无需烤箱版）
简单快手平底锅版宝宝披萨
用料：
10g胡萝卜
1个鸡蛋
5克面粉
 20克土豆
10克玉米粒
1根鳕鱼肠
做法：
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每日更新辅食食谱视频，育儿群分享辅食干货～
糟溜鱼片 / 黑木耳炒鱼片 (调味零失败！)
从来没有哪道菜这么简单 调味几乎不会失手 因为只要把糟卤原样倒进去就好啦！so easy ！
用料：
黑鱼龙利鱼都可以鱼片
黑木耳
糟卤
做法：
鱼片处理好 黑鱼虽然不错 不过没有骨头的龙利鱼可能更适合忙碌的上班族 可以加一点盐 料酒和淀粉抓匀
黑木耳泡开洗干净
油锅 油要稍微多一点 防止粘锅 先炒鱼片 基本划散开来以后加入黑木耳和糟卤一起翻炒后盖盖子略煮就可以出锅啦
麦片葱花油饼
呵呵，又用麦片做了烙饼，大家看烦了吧，不过麦片可是高纤健康食品，多吃对人体有益，所以才连续折腾了面包、馒头和油饼，加了麦片的油饼异常柔软，烙好以后都不敢使劲摔，因为一摔就容易碎。中午烙的饼到了晚上没有加热还是非常软，这就是加了麦片的葱油饼。不过加了麦片的饼筋度就没那么好了，容易碎掉。
用料：
100克速食麦片
400-450克面粉
香葱碎
400克沸水
盐
花椒粉
食用油
做法：
麦片放入盆中，倒入沸水，边倒边用筷子搅拌，搅成稀糊状
倒入面粉，用筷子搅成碎面疙瘩，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒20分钟
将醒好的面团取出，搓成长条，切成适当大小的块
取一块面团用擀面杖擀成大薄片，在面片上先抹一层薄油，均匀撒盐和花椒粉，最后撒上香葱碎
将面片先由下向上折三分之一，再由上向下折三分一，用刀均匀切几条，然后拧麻花劲儿，最后盘好压扁擀开即可
煎锅注少许油，放入擀好的饼胚，小火两面烙熟即可
柠檬遇到鱼
柠檬的酸，黑胡椒的辛辣！综合了鱼的焦香！
用料：
半个柠檬
三到五克左右盐
用量看自己鳕鱼，鲳鱼，鲅鱼均可
一店葱姜丝，洋葱丝，橄榄丝
一点料酒黑胡椒
做法：
我用的鲳鱼，洗净剪刀剪去鱼鳍，洗干净内脏鱼鳃。
用七八十度的开水烧烫一下，用刀刮去鱼身的黏膜，这样可以很好去腥，使用多种鱼。
葱姜料酒，盐黑胡椒把鱼腌制二十分以上，盐要多一点，不然鱼咸度会轻。
摆盘蔬菜看自己喜欢。辣椒有油煎也行，我是烫熟的，因为鱼是煎的，烫熟的蔬菜爽快不油腻。蔬菜摆好，撒一点盐和和胡椒就好。摆盘看自己喜好.....
我因为要摆盘，鱼切段了，也可以整条鱼煎，油温度稍热一点下鱼然后小火煎七八分钟翻面。
煎另一面。至焦黄。
摆好淋上柠檬汁。撒上黑胡椒。
然后拍照片！吃！😄。
黑米戚风
用料：
150克黑米粉
100克糯米粉
6个鸡蛋
100克牛奶
40克白糖
20红糖
做法：
准备好材料，黑米粉是自己磨的，不够细所以可以多备一些
蛋清蛋黄分离
蛋黄中加入少量白糖，搅拌均匀
继续加入牛奶，边加边搅拌
糯米粉和黑米粉过筛入蛋黄糊中，因为黑米粉是自己磨的，最后有的颗粒太大筛不过去不要倒入蛋黄糊，以免影响口感，可以做饭的时候用
换刮刀翻拌均匀
蛋清稍稍打出渔网状，加入1/3的糖粉，继续打发
等到泡沫细腻加入剩余糖粉，继续打发
直到看到波纹，干性发泡，因为加入了少量的红糖，所以颜色很好看，像是奶茶色
把1/3的蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀
这个时候开始预热烤箱，上下管150°，40分钟
倒入剩下的蛋清，与蛋黄糊翻拌均匀，有少于没有搅打到的红糖颗粒，没关系不影响，倒入一起翻拌
倒入8寸方形模具，加入少许蔓越莓干，在台面上磕两下，磕出大的气泡，放入预热好的烤箱中
完成，开吃
山药小米粥
山药，既可食用又可入药，有补脾养胃，生津益肺等功效。而小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪等，两种食材营养价值非常高。山药小米粥做起来很简单，而且非常暖胃，喜欢的还可以加入红枣、大米，枸杞等一起煮。
用料：
半根山药
适量小米
适量清水
做法：
准备好食材，山药洗净去皮，切成小块备用。

小米淘洗干净，将切好的山药一起放入锅中。
加入适量清水。
放入电压力锅中熬煮。
熬煮时间结束，软糯浓香山药小米粥就熬好了。
可以根据自身口味加入红糖、冰糖等调味。
暖胃早餐
宝宝版猪肉松
用料：
克里脊250
片姜1
做法：
猪肉洗净切块，放一片生姜，冷水下锅，高压锅煮10分钟。没有高压锅普通锅煮半小时左右。此步忘记拍照
猪肉捞出仔细再洗一遍，沥干晾凉，装入保鲜袋。
擀面杖压碎，此步可省略。只是为了更好的把肉撕成小碎条，个人不推荐用料理机，容易把肉打成渣子。
把肉仔细的撕成碎条。坐个小板凳，不然站着做完这步腰会痛好久。
把撕碎的肉倒入不粘锅中，小火炒至水份完全蒸发。我大约炒了6分钟。
放入料理机打一下，宝宝越小打的越细。我们家袁宝8个月了就没往细里打。
装进了之前吃了亨氏的小玻璃罐中密封保存。做了3罐。配粥面条直接吃都可以
骨头莲藕汤
用料：
两节藕
800克筒骨
200克山药
适量花生
适量红枣
适量盐
适量姜
做法：
筒骨洗干净后放入开水锅先飞一下血水，去腥味，然后炖锅还是加入水先把骨头炖开。
两节莲藕切块，大小看情况，骨头汤炖开半个小时后加入莲藕，我是炖汤三个小时多，切地比较厚，还有加入一些山药。(可不加哈)
花生用热水泡一个小时，炖汤半个钟后和莲藕一起加进去锅中炖
红枣洗干净后最后一小时加入，顺便加入一些姜片。
最后二十分钟的时候放盐，一点点酱油。
刚加入红枣再炖一小时
炖好了
完美的喝上几碗哈哈
超简单宝宝鸡蛋蒸蛋糕
宝宝一岁之后
开始给他做点面食自己拿着吃
蒸蛋糕味道是淡淡的清香 
而且还不会上火哦
用料：
个鸡蛋
克低筋面粉
克白砂糖
克泡打粉
做法：
将鸡蛋的蛋清蛋黄分离
蛋黄加入等量白砂糖打发至发白粘稠膏状
蛋清打发至蓬松轻盈泡沫状

这个步骤忘记拍照了
将打发的蛋黄倒入打发的蛋清
加入3分之一量的蛋糕粉或低筋面粉
搅拌均匀
边搅拌边加入一点泡打粉
注意只要一点点（泡打粉对宝宝不好）
装入容器内 大概七分满就可以了

蒸15分钟 ！美味搞定！
嫩豆腐培根蘑菇贝壳意面
馋奶油意面了，又恐惧热量

尝试用嫩豆腐替代了奶油

好清甜的口感
用料：
两片培根
少许蘑菇
一盒白玉嫩豆腐
少许西兰花
少许蒜
少许牛奶
一片芝士片
做法：
1.蘑菇洗净，蒜切片，培根切丁
2.锅热放入蒜片培根翻炒，下入蘑菇（蘑菇最好用油煎至金黄更好次哟）
3.倒入榨成浆的白玉嫩豆腐，少许牛奶，加盐黑胡椒，小火咕嘟咕嘟
4.放入西兰花丁，煮至软烂，放一片芝士片
5.最后将煮好的意面放入，搅拌均匀即可
冬日经典-草莓海绵蛋糕
海绵蛋糕胚子、奶油、水果，这是我记忆中最经典的蛋糕组合～

网上海绵蛋糕的方子太多了，这里仅仅分享我常用的方法：全蛋打发法，简单、易操作、适合家庭，也有不少细节～

文末有些许注意事项～
用料：
海绵蛋糕部分（6寸）
3个鸡蛋
60克低筋面粉
20克黄油
60克砂糖
奶油部分
200毫升淡奶油
20克砂糖
少许香草膏
装饰部分
6+7个草莓
做法：
鸡蛋和砂糖隔热水混合均匀
全蛋打发至蛋糊画8字时，线条不会立即消失
过筛面粉，黄油隔水融化，挖一勺蛋糊与融化的黄油混合
在剩余蛋糊中筛入面粉，搅拌均匀后，加入黄油蛋糊，继续搅拌，至面糊有光泽
将面糊倒入6寸圆模
烤箱180度15分钟，转160度15分钟，出炉晾凉后剖片
此方子可剖3片1.5厘米厚的圆片
淡奶油加砂糖打发，用自己喜欢的裱花嘴装饰蛋糕即可～
忘记拍完整的蛋糕，只有切三角的啦，蛋糕切面见封面图～
荷花酥
用料：
100面粉
40猪油
做法：
到面粉，猪油，细砂糖，水
日式山药饭，山药的另一种打开方式
古时冬季食材较少，为了能够增加过冬是的营养跟能量，所以古人有了在霜降这半个月内进补的习俗。很多人都会选择山药作为食补的食材，大多用来煮和炖。
但在日本，山药却基本以生吃为主，像《深夜食堂》，《料理仙姬》中出现的山药饭，还有吃牛舌时的山药蘸料等等，有些朋友可能难以接受山药黏糊糊的口感，但却也不少朋友对此中毒。
用料：
山药
酱油
米饭
研磨碗
做法：
将山药在研磨碗中顺时针研磨
山药磨出的汤汁满半碗时，可以加入酱油搅拌，但也可以在山药汤汁盖在饭上后加入酱油。
将搅拌好的山药汤汁盖倒饭上，撒上海苔即完成。
撒海苔丝
吃
卷煎
用料：
10个左右鸡蛋
适量猪肉
1根葱
适量姜
适量盐
适量克十三香粉
做法：
鸡蛋打入碗里，放入适量盐，搅拌均匀
肉切块，放入盐，十三香，葱和姜然后一起剁成肉馅，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，待用
平底锅烧热，放入一勺蛋液，摊成蛋饼
将肉馅放入蛋饼，抹均匀
放入蒸锅，大火烧开15分钟左右
出锅喽，可以调点蘸料蘸着吃，也可以烧汤的时候切片放进去
家常电饭锅焗走地鸡
用料：
半只鸡
10克沙姜
5个红葱头
10克芫茜
6条小葱
3茶匙生抽
2茶匙花生油
适量冰糖
做法：
冲洗干净，切小
冲洗干净，先上油再上盐，把整只鸡抹均匀腌制2 小时以上，越久越   好
把沙姜，红葱头，小葱，芫茜放电饭锅底部（留3/1备用），按煮饭制
煮饭跳就可以了。
把鸡砍件上碟，把锅烧红加上油，下有沙姜，红葱头，小葱，芫茜炒香下生抽，冰糖鸡汁，拌均匀就可以上碟
自制宝宝肉肠
用料：
适量胡萝卜丁
适量玉米粒
适量豌豆粒
300克猪肉沫
2个蛋清
40克清水
5克盐
1勺酱油
50克淀粉
适量生姜粉
做法：
猪肉沫
鸡蛋清打匀
全部放进去搅拌均匀，然后装袋挤进模具
烧开水放进蒸锅，大火蒸15分钟
完成
南瓜百合粥
南瓜性温味甘，有补中益气、清热解毒、止咳润肺之功效。百合是一种润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的食疗佳品。一碗南瓜百合粥，金黄的色泽刺激味蕾，口感绵软，又滋润补体。
用料：
150g南瓜
25g干百合
75g粳米
适量冰糖
做法：
干百合温水浸泡半小时，粳米洗净浸泡半小时
2.将南瓜洗净去皮，切丁。
3.把南瓜、冰糖、泡好的干百合和粳米放入破壁料理机，加水至玻璃杯水位1200ml，选择熬粥功能。
4.等破壁机熬粥功能运作结束南瓜百合粥就做好了。
无忧糕（紫薯山药糕）
看到三生三世帝君在吃有没有被馋到？
当真是奶香甜味十足，炒鸡好吃😋
动起来吧🔥
用料：
1根铁棍山药（软糯）
3小个紫薯🍠
1勺蜂蜜
3勺白砂糖
2勺炼乳
适量糯米粉
适量纯牛奶
做法：
步骤1⃣️：山药去皮切段（一定要戴手套操作，不然会过敏，发痒）紫薯去皮切片，加水放蒸锅里面蒸半小时即可✅                      
步骤2⃣️：山药捣泥加入2勺白糖，2勺炼乳，纯牛奶适量。紫薯🍠倒泥加入1勺白糖，蜂蜜1勺。（捣到没有硬块即可，这一步需要耐心，勿急）✅
步骤3⃣️：山药，紫薯都揉搓成圆形。          方法一：取一块山药泥按压成扁片放入紫薯泥捏起来，不要收口，均匀涂抹薄薄一层糯米粉，模具一样也抹点，这样就不会粘了。                                            方法二：取一块山药泥一块紫薯泥一边一块，依照上面涂抹糯米粉……✅
步骤4⃣️：吃的时候可以淋些糖桂花，或者稀释后的蓝莓酱味道超棒，完成啦✅
做个精致点的馕针
用料：
打包宽透明胶带
水果签或者牙签
纸条
1根酸奶吸管
剪刀
做法：
准备好如图的材料，我用娃的作业本裁的纸条，纸条要裁的跟胶带一样宽
拉出一截透明胶，在粘的一面上依次排好水果签，排到水果签卷起来可以紧紧的把酸奶吸管裹在中间，再把透明胶在牙签卷外面多缠几层，剪断胶带，就完成了馕针最里面一层
把作业本裁成长纸条，先把几条摞起来，再紧紧卷在第一层的外面，再缠上几圈胶带，这步忘了拍图，看下一步的图上就是缠好后的样子
上一步缠好后不要剪断胶带，缠完直接开始排第二层水果签，第二层排的时候每两根之间空出一点距离，不用像第一层那样紧密排列，完成后把第二圈再紧紧裹在刚才缠好的纸外面，再缠几圈胶带，剪断
第二层缠好的样子
在第二层外面再裹一层纸，这次要跟第一层的纸尽量裹到一样厚
缠好第二层纸的样子
缠好第二层纸后继续排水果签，缠好第三层
第三层外面做一张漂亮点的纸，如上图，做好裹在第三层外面，用胶带缠好
完工，去做馕吧
用自制的馕针戳好的馕
猪头肉炒大蒜
上班一天回来，准备饭菜比较头疼！
十分钟就能上桌的快手菜了解一下吧！
简单又好学，你也可以的😁
用料：
卤菜店半斤（我买了20块钱的）猪头肉
半斤（喜欢可以多买点）大蒜
猪头肉如果有咸味可不放盐
半勺生抽
半勺（调味）糖
少许开水
少许（可不放）白芝麻
做法：
卤菜店半斤猪头肉，再来大蒜一把
大蒜整理干净，切段
准备工作做好啦……
大蒜倒入热油锅，中火翻炒两分钟，把大蒜炒软……
放入猪头肉，尝一下猪头肉有点咸就不用放盐了！直接生抽一勺，老抽半勺，翻炒时加点开水（防止粘锅）加半勺糖，炒五分钟左右起锅！（猪头肉熟菜所以不用太久）
撒点白芝麻（可不放）上桌！完美😄
现泡发芸豆的蹄花汤
本来没打算今天就吃蹄花汤，忽然计划改变要在家吃饭了，正好是冬至，就想吃软糯的芸豆炖蹄花了，现泡发吧……
用料：
2只猪蹄
150克芸豆
一把葱
4片姜
2勺料酒
2个小米辣
1个二荆条
适量生抽 
适量新鲜豆瓣酱
一点点白胡椒粉
做法：
猪蹄洗干净，汆一道水，有条件的话芸豆提前一天泡一晚上。
汆过水的洗干净的猪蹄和泡发好芸豆一起放锅里加料酒大火煮开，转小火炖半小时，转移至电压力锅压40分钟（蹄筋豆类那一档）
压过的猪蹄重新放锅里加入葱结，姜片，继续炖至猪蹄耙软。
去掉葱结姜片，加一点白胡椒，起锅，撒点葱花。
小米辣和青椒切碎，加一点新鲜豆瓣酱，用生抽泡一会儿，鲜辣可口的蘸料做好了。
太好吃了，两根猪蹄一顿整完😋
奥尔良烤鸡翅
用料：
10个鸡翅
2勺蜂蜜
1袋奥尔良料包
3勺生抽
3勺料酒
姜丝
祘
少于可不加盐
做法：
将鸡翅正反面各划开两刀方便入味
将各条件放置盆中，搅匀，用量以能掩住鸡翅为准
将鸡翅放入盆中，略加搅拌，然后放入冰箱冷藏10个小时以上
烤箱200度预热10分钟，而后放入鸡翅，烤制30-40分钟，大概20左右分钟时，将鸡翅翻面，喜欢焦一些的可适当延长时间。最后装盘
在家自制酸奶雪糕
买来的雪糕含有了太多添加剂，不如自己在家亲手做，即可以享受制作过程的乐趣，又可以做出颜值爆表的冰爽雪糕。
用料：
300克酸奶
1只奇异果
50克奶油
硅蜜雪糕模具1个模具
做法：
1.首先将买来的酸奶和奶油充分搅拌混合，然后注入到雪糕模具中，然后顺着模具边沿放入削好的奇异果。
注意由于液体凝固后会膨胀，建议大家不要注入太满，可以留出3毫米左右的空间。
（鉴于市场上塑料雪糕模具会因为液体膨胀开裂而且因为太硬导致脱模困难，建议大家购买有食品级认证的硅胶材质的雪糕模具。
2.盖上模具盖子以后可以充分防止细菌进入和串味。然后在模具预留的孔卡插上雪糕棍后就可以放进冰箱啦。
一般买模具的时候淘宝卖家都会送大家至少50根木棍。
3.将雪糕冰冻5个小时之后将模具取出，在室内常温下放置1分钟左右，就可以直接取出颜值爆表的雪糕。
如果感觉脱模有些困难，可以利用硅胶的柔软性用手指按压模具底部，将雪糕顶出来。
黄金蜂蜜吐司脆角
用料：
吐司面包
黄油
蜂蜜
白砂糖
做法：
吐司面包沿对角线切成四个小三角形。
黄油隔水加热至融化，倒入蜂蜜搅拌均匀后，涂抹在吐司上，再撒上少许白砂糖。
放入烤箱，200℃，20分钟。
圣诞饼干——米兰饼
在瑞士过圣诞节的传统之一就是做各种各样的小饼干， 飘着雪花寒冷的冬天里， 空气里都飘着饼干的香味儿。 虽然黄油啊，糖啊，都是多多的， 不过放假嘛，就是让自己放松一下的！ 所以，让热量来的更猛烈些吧！
用料：
250g黄油
225克糖
3个鸡蛋
1个柠檬
1克盐
500克面粉
1个，加水稀释蛋黄
做法：
黄油软化，搅拌均匀，无需打发
加入糖搅拌至融合，打入三个鸡蛋，接着搅拌
现在这个步骤需要柠檬皮， 柠檬最好选用有机的， 搓丝，然后接着搅拌。
最后筛入500克面粉，虽然很黏， 但是一定要搅拌均匀。
将面团放入冰箱冷藏2小时以上
冷藏后的面团擀成5mm的面皮， 用饼干模具卡出想要的样子， 放在油纸上室温静置15分钟，然后将稀释过的蛋黄刷在饼干上。

烤箱200度预热， 中层烤10分钟， 每个烤箱不一样， 所以时间可以自行掌握。
水果茶
五颜六色的新鲜水果
用料：
适量水果
个柠檬
个橙子
1个哈密瓜
1个木瓜
1个火龙果
1个杨桃
薄荷
菊花
玫瑰
甜菊叶
个苹果
雪梨
猕猴桃
香蕉
黄瓜
草莓
菠萝
个西柚
做法：
洗干净水果。把水滴汗，切片放上网盘
45度10个小时左右
烘干后泡上啦，温水泡制，不超过60度哦
漂亮吧
爆炒小龙虾
我自己都想去开一个夜市摊了，比外面炒的还要好吃不知道多少倍！秒杀火锅底料和现成的调料炒出来的味道。
用料：
2斤小龙虾🦞
2罐啤酒
适量花椒
4片香叶
2个草果
2个八角
4片姜片
2瓣蒜瓣
适量干辣椒
3段大葱段
1小块桂皮
1/4个洋葱
适量郫县豆瓣酱
2勺白糖
3勺酱油
3勺蚝油
1勺鸡精
适量胡椒粉
2勺花椒粉
3勺淀粉
做法：
小龙虾刷干净，至少刷三遍，不然真的太脏了。把头处理掉，喜欢虾黄的可以留着，后面炒的时候放进去增加鲜味，我不太喜欢就直接丢掉。
油烧7成热，转中小火倒入小龙虾，炸至尾部变红，大概3-4分钟，捞出控油。
把准备的底料都放在一起，等油热转小火一起倒入，慢慢炒香。
炒香后加入小龙虾，翻炒几下，加入郫县豆瓣酱，口味重的多加一些。然后倒入啤酒，啤酒的量要基本没过小龙虾。
开始调味，加入酱油，蚝油，胡椒粉，花椒粉，鸡精，口味重的同学可以适量加一点盐，因为酱油和郫县豆瓣酱已经有咸味，我基本上是不额外放盐了，最后加入白糖提鲜，一定要放！！
转大火煮10分钟，然后加入一点水淀粉勾芡，最后中火收汁，装盘，绝对比夜市炒的好吃多了！
刀削面
用料：
面粉
鸡胸肉
红椒
杭椒
蒜瓣
姜片
花椒
八角
茴香
桂皮
肉桂
做法：
红椒姜片等上述作料炸油，炸出红油，大火放入鸡肉丁，翻炒，把水份炒干，盖上盖子，有油焖一会鸡肉，使外表金黄，再加开水、啤酒、盐、老抽、高汤精等小火炖一个小时即可
煮面很简单，面削进去，漂起来之后放入一些青菜，再煮个3分钟就能出锅了，看看面，相当劲道呀
最后浇上鸡肉丁和一些汤汁，再点点儿醋和香菜，很像那个样子，哈哈，好吃的不行啦
粉蒸排骨
吃过很多地方，很多餐厅做的粉蒸肉，粉蒸排骨，还是觉得家乡的蒸肉粉子蒸出来的最美味。也许这就是我们一直在追寻的“儿时的味道”，“妈妈的味道”。
用料：
500克排骨
220克蒸肉米粉
适量生抽
适量老抽
适量盐
做法：
排骨用流动的水清洗干净
重点介绍我们大湘西的蒸肉米粉，老妈上次过来带来滴，天然的米粉子➕糯米粉➕香料➕盐。之前在xx大超市买过别的米粉有沙，感觉不干净。我们老家这个不会，蒸肉，蒸排骨一级棒👍🏻。
把粉子放进排骨里
加入适量的生抽和少量的水拌匀。
腌十几分钟，这个过程中加入少量老抽上色，同时再加入少量的水拌匀。米粉会吸水，如果不加两次水，蒸出来的排骨或肉就不会软糯。
腌好的排骨，放入盘子里蒸熟（一般不要用碗蒸，盘子受热更均匀）
视排骨分量蒸熟即可，我一般用高压锅蒸，这样比较软烂。蒸好后，撒少量葱花，是不是很诱人呀！
家常炒米粉
米粉是我从小吃到大的食物
每天早上都会煮米粉
以前村子里的女孩结婚
长辈会为她煮一碗米粉
里面窝上一颗鸡蛋
加肉丝、豆腐皮、香葱末
每吃一口，老人就会说一句吉言
那时我就特别羡慕新娘子
可以吃到配料那么丰富的美味
现在自己也为人母了
物资丰富了
心却不是那么容易感到幸福了
唯有家乡的美食
尚能带来心灵的慰藉
用料：
2张米粉
2根胡萝卜
5片豆腐干
2个青椒
200克豆芽
2勺自制葱油酱（见我的菜谱）
1勺生抽
1勺（拌米粉）食用油
3勺（炒米粉）食用油
做法：
米粉在60度的水中浸泡5到10分钟后沥干水份，拌入一勺食用油，一勺生抽拌匀
先放入胡萝卜炒至微干，再放入豆腐干翻炒1分钟，再依次放入青椒、米粉、豆芽翻炒，加入两勺自制葱油酱，借助筷子和铲子不停翻炒米粉
色香味俱全的炒米粉出锅咯
没拍照，来张视频截图，馋馋你们，hiahia~
婴儿生日蛋糕无奶油无蛋白
甜甜宝贝今天周岁了，外面的卖的生日蛋糕并不适合一岁的婴儿吃，对于奶制品过敏的宝宝更不友好，黄油奶油奶酪都会引起过敏，同样一岁前辅食还没有添加蛋白的宝贝也不适合吃外面买的蛋糕。恰巧甜甜宝贝就是一个牛奶过敏和还没有吃过蛋白的婴儿，老母亲绞尽脑汁创作了这个蛋糕！没有任何奶制品和蛋白，加了辅食的婴儿都可以放心吃！今天有点匆忙很多图都没有拍，先传上来，下次补充！
用料：
15个蛋黄
140克低粉
适量糖
2根铁棍山药
1个芒果
1个柠檬
适量装饰水果
做法：
参考戚风蛋糕的做法，用蛋黄做蛋糕坯，打发蛋黄的时候，糖少量多次的加到蛋液里，宝宝吃的，总量少一点。
用山药泥代替奶油抹面。山药蒸熟压成泥，根据山药的老嫩度酌情加减水的添加量，加糖，最后和成不干也不湿可以成型的淮山泥。夹层和抹面参考常规生日蛋糕做法，我夹的芒果。
根据自己喜欢的样式装饰，我参考了最近比较流行的ins风。
牛🐮妈蒸饭
用料：
适量糯米
少许肉松
1根脆油条
少许什锦酱菜
一只五香草鸡蛋
选用烤肠
选用沙拉酱
做法：
糯米（根据喜好也可以加入紫米，血糯米）提前泡两小时以上入蒸锅蒸熟。
蒸熟的米饭放入自己所选的配料，铺在油纸上，油纸下可放一寿司帘帮忙成卷。
美美的包好，更有食欲。
草莓玫瑰茶
用料：
半盒草莓
10朵玫瑰
一小勺树莓果酱
半包大红袍
少许冰糖
做法：
大红袍和玫瑰装进茶包，与草莓同放入北鼎养生壶K153中，加一小勺树莓果酱。按“水果茶”键，煮10分钟。
程序结束后加入冰糖。完成。