xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
法式圣诞帽慕斯，加点甜
可爱的圣诞帽慕斯
蓝莓草莓的碰撞
搭配巧克力
椰丝口味的饼干底
再用可爱的手工棉花糖做装饰

搭配精妙，颜值高
快做一顶红红的圣诞帽 准备圣诞吧~
用料：
用料饼干底
68克巧克力
18克细砂糖
50克饼干脆
30克椰丝
用料蓝莓夹心
120克蓝莓果茸
12克细砂糖
12克纯净水
4克果胶
用料慕斯
116克淡奶油
26克细砂糖
25克纯净水
2个蛋黄
5克吉利丁粉
138克草莓果茸
用料棉花糖
40克蛋清
18克糖粉
60克细砂糖
10克吉利丁粉
80克纯净水
做法：
先做饼干底
椰丝烤至金黄
细砂糖、饼干脆、椰蓉混合搅拌均匀
巧克力隔水融化，倒入混合物中，搅拌均匀
将饼干底混合物压平，用6厘米左右的圆形模具一个一个印好，印好后放入冰箱冷冻备用
接下来做蓝莓夹心
蓝莓果茸与纯净水倒入锅中搅拌均匀，煮至40℃左右
将细砂糖与果胶混合搅拌均匀，倒入锅中，煮沸
煮好后倒入半球形模具中，放入冰箱冷冻
模具直接加ruyiqiju002就可以
做慕斯液
将细砂糖加入蛋黄搅拌均匀至糖融化
草莓果茸与纯净水倒入锅中 煮至80℃
加入蛋黄，期间要一直搅拌至煮沸
加入吉利丁，搅拌均匀
自然冷却至42℃，淡奶油打发，加入，搅拌均匀
做棉花糖
糖粉分三次加入到蛋清中打发，糖粉完全溶解，蛋清至乳化状态
砂糖混合40克纯净水倒入锅中，煮至103℃
吉利丁粉加40克纯净水融化，倒入锅中搅拌均匀
煮好的糖液倒入蛋清中搅拌均匀，搅拌好后装入裱花袋
挤成条状
用椰蓉包裹棉花糖
圣诞帽的小尖尖也挤好 裹上椰蓉粉
最后来组装~
慕斯液倒入裱花袋 挤到模具三分之一处 慕斯液温度保持在26℃左右

需要模具+ruyiqiju002
用刮刀 均匀涂抹到模具的壁上
把冻好的蓝莓夹心放入
慕斯液注满模具
安装好饼干底
喷砂或者淋面都可以
喷砂的效果
淋面的效果
切开
鸡柳咖喱蛋包饭
用料：
个鸡蛋
碗米饭
块咖喱块
个洋葱
根胡萝卜
克盐
鸡胸肉
土豆
面包糠
黑胡椒
料酒
油
酱油
做法：
鸡胸肉斜切成条，加入适量料酒，酱油，黑胡椒，盐腌制一小时
洋葱、土豆、胡萝卜切成小丁备用。
锅内热油，放入洋葱丁煸炒出香味后倒入土豆和胡萝卜丁继续翻炒片刻，加入适量清水、盐和咖喱块炖煮。
将上一步炖好的咖喱放入料理机打成酱汁
将四个鸡蛋打散，平底锅热油转小火，将鸡蛋液倒入锅中搅拌，鸡蛋部分略熟后，将平底锅倾斜，一边煎鸡蛋液一边翻转，待鸡蛋液翻转一周后半熟蛋卷就完成了
米饭摆入盘中，放上炸好的鸡柳，将上一步煎好的鸡蛋放到米饭上，在半熟蛋卷上划一刀，浇上酱汁就完成了
小熊曲奇
搬运不能停！（药更不能停！）
クックバッド的えん93的小熊曲奇
http://cookpad.com/recipe/2503475

这次方子里有关于【如何擀出漂亮的方形面片】的图解~

请一定要看我【真宇宙无敌*详尽小贴士】！！！！
这可是集合了兔兔曲奇将近700个小伙伴们的作品问过的问题总结粗来的，要是你没好好看就留言问我小贴士里已经提过的问题我就不回你了
用料：
170g低筋面粉
70g（可以减到45g）糖粉
120g黄油（室温软化）
一个生蛋黄
一小勺可可粉
适量黑芝麻
做法：
黄油室温软化手动打至顺滑 分三次加入糖粉混合 然后加蛋黄混合均匀 筛入低筋面粉 切拌均匀 取其中210g加入可可粉混合成可可面团 剩下的揉成原色面团
分成像图上一样5个面团
脸--大可可面团
耳朵--小可可面团x2
鼻子--小原色面团
外面一圈围边--大原色面团
【脸--大可可面团】搓成较粗条状
【耳朵--小可可面团x2】 搓成细细的条状
（三个要长度一致）
【脸--大可可面团】稍稍整成椭圆形
用筷子在耳朵的地方压出槽
压出来是如图这个样子
【耳朵--小可可面团x2】 填在槽的地方
正面看起来就是如图这样（小熊本体）
用油纸或保鲜膜包起来放冰箱冷冻
【鼻子--小原色面团】搓成细长条状用油纸或保鲜膜包起来放冰箱冷冻
外面一圈围边--大原色面团擀成方形片装 然后把之前冷冻好的小熊本体卷起来
***如何擀出漂亮的方形面片
面片放在油纸上擀薄后就四面向里折然后再擀均匀 这样出来就是漂亮的面片了
（不好意思这里图中是用可可面团示范）
***如何擀出漂亮的方形面片
冷冻五分钟面片就比较容易从油纸上剥离下来了
（不好意思这里图中是用可可面团示范）
卷好后把耳朵等地方的空隙用手轻轻压一下
用油纸或保鲜膜包起来放冰箱冷冻
冷冻20分钟后切成4-5毫米的厚的饼干片
【鼻子--小原色面团】从冷冻室里拿出来切成一片片
烤箱170度预热 然后预热这段时间把饼干片放在烤盘上然后一个个的放上鼻子
筷子沾水用黑芝麻点上眼睛和鼻子（也可以用融化的巧克力画）
170度烤15-20分钟
开始烤了7-8分钟后可以盖锡纸防止糊掉
简易版炸鸡柳
👅我是枚典型的吃货～
每天下班回家就研究吃什么🍞🍆🍤🍟🌭🍕🍝
🌧今天下了一整天的雨☔️
突然想吃炸鸡柳🐓 只好自己在家做喽～
oh～吃完就不想出去买着吃了🙀
自制更卫生更美味😻
用料：
1个鸡胸肉
1.5勺淀粉
2勺腌料
做法：
将鸡胸肉解冻切成条状
倒入水淹10分，加2勺腌料（根据个人喜好，腌制时间短可多放）
腌制2小时以上，加入淀粉搅拌均匀
油烧热，一条一条的将鸡肉放入油锅中，表皮炸脆再翻
日本寿司🍣
用料：
可多放点寿司醋
做法：
海苔、寿司醋、调味萝卜、肉松、蕃茄酱、青芥酱、沙拉酱、寿司卷帘、寿司刀、另外可以自己买点火腿肠、胡萝卜、黄瓜、寿司米（也可以大米和糯米2:1混合）以上材料基本寿司是可以做成的 想走高端路线就往下看吧
做法。                                                                          1 寿司米下锅煮熟，按平时煮饭的做法来即可，做好后晾凉撒适量寿司醋拌匀 避免寿司粘手寿司醋味道不重多加点也没关系                                                                       2煮饭期间胡萝卜火腿肠黄瓜切成截面正方形的长条 胡萝卜用开水抄熟。                             3整张海苔铺在竹帘上铺一层寿司米用饭勺背面压匀在中间摆上火腿肠黄瓜胡萝卜调味萝卜肉松喜欢可以加番茄酱沙拉酱之类的从竹帘一端卷起压实用刀沾点水切段 寿司卷就做好了                                           
军舰做法。                                                                  1海苔切4-5厘米长段在一端放一团米饭卷成椭圆形米饭不要太满铺个底子就好了顶端可以铺上鱼籽裙带菜或者芥末章鱼
寿司握做法。                                                            1米饭握成团 上面铺上三文鱼冰山蚌 北极贝等等握在一起 海苔切窄条在上面缠一圈
喜欢的可以买些书看看
葱油拌魔芋丝（黑暗料理不黑暗）
特别喜欢吃葱油拌面，减脂期间用魔芋丝替代面条，低脂低卡！因为要少油，建议用小一点的锅。
用料：
1袋魔芋丝
2根葱
8g橄榄油
3瓣蒜
15g生抽
15g老抽
8g白糖
适量熟芝麻
做法：
①备料，葱切丝，切蒜碎，生抽，老抽，白糖调成料汁。
②锅内倒油，油7成热时加入葱和蒜，煸炒变色。调小火，倒入料汁熬1分钟后关火。
③浇到魔芋丝上，洒芝麻即可！
排骨虫草花海参汤
用料：
一根筒骨
2只海参
一根玉米
5颗香菇
适量虫草花
约100克胡萝卜
一勺料酒
两片生姜
一勺盐
做法：
我是用电炖锅烧的！除了海参其它材料都是一起放的！海参在最后20分钟放进去
电锅炖汤比较简单！
火龙果缤纷虾仁
家里蹲时期更要给家人做好饭菜，增加营养，增强抵抗力。五彩的菜肴让人食欲大增，也让我们对明天充满希望，相信明天一切都会好起来💪
用料：
一个白心火龙果
160克虾仁
半个红椒
半个黄椒
半个绿椒
8颗腰果
40克洋葱
10ml料酒
2克盐
做法：
受条件限制，我用的是冰鲜虾仁，新鲜虾仁更好，洋葱切了一片，切成丁。
  虾仁加一点料酒、一点盐拌匀，静置十分钟左右。
三色彩椒切成丁
火龙果对半切
我是用小勺挖成圆形，也可以直接切成块状。
其中一半火龙果处理干净准备装盘用。
锅中加油10克左右，油热后加入洋葱丁翻炒几下。
加入虾仁翻炒，炒到虾仁有点变色。
加入腰果
加入彩椒，翻炒。
加2克盐
最后加入火龙果。
装盘上桌啦，虽然只有一点盐来调料，但是味道酸甜可口，色香味俱全。
虾仁Q弹，火龙果酸甜，小朋友吃掉半盘，喜欢的不得了。
转化糖浆
中秋节就要到了，大家是不是都开始忙着做月饼啦？今天就来分享一个做月饼不可代替的一种食材——转化糖浆，记住几个关键点，做出来比外面卖的还要好哦！
用料：
3个柠檬
1000克白糖
500克清水
做法：
柠檬3个，对半切开，取一个碗，放上滤网，将柠檬汁都挤出来，做转化糖浆必不可少的就是柠檬汁，3个柠檬一种挤了50克柠檬汁；
接着我们准备一口锅，先加500克清水，再加1000克白糖，一边抖动一边倒入锅中，让糖分布的更均匀，倒完以后用筷子轻轻搅拌几下就可以了；
然后开中小火煮，煮的时候不需要再去翻动，水温慢慢升高白糖渐渐的融化了；
当锅里糖完全融化煮开以后倒入柠檬汁，把火调到最小慢慢煮，在熬糖的过程中是全程不能翻动和搅拌锅里的，否则返砂就全废了；
熬糖的时间比较久，半个小时左右锅里的水量会减少，1个小时以后锅里的颜色就会慢慢的变成了琥珀色，具体的时间要以锅里糖的颜色为准，我的火是完全调到了最小，一共熬了1个小时20分钟，才将锅里的颜色变成了好看的琥珀色；
熬糖的过程中如果有糖水贱到锅边上，可以用刷子沾点清水刷一下，熬好以后的糖浆会有点稀，放凉以后就会比较的稠，倒入碗里的时候你们就可以看到了，这个是完全放凉了以后的糖浆，颜色非常的漂亮；
这个糖浆其实第二天做月饼就是可以用的，只不过放的时间越久，做出来的月饼效果会越好，一般是建议放一周后再使用。我们可以用罐子装起来后密封，这样放到第二年或者是第三年都不会坏。
我前几天还买了一小瓶儿转化糖浆，刚好拿出来给大家对比一下，是不是没什么差别？自己做的转化糖浆无论是回油的速度，还是成品的口感，绝对都是非常好的，材料放心，无添加剂，赶紧为中秋节做月饼备起来吧！
生酮菜花披萨皮
最近为了响应疫情，实行自我封闭。然后各种花式尝试实践后，目前最满意的方子就出来了。食材也超级简单，这里就不赘述洋车前子壳粉了。
用料：
200g菜花
100g杏仁粉
20g洋车前子壳粉
做法：
白菜花洗净，粉碎机粉碎。
将粉碎的菜花取出，所有材料拌均匀，并倒入烤盘。
烤箱预热200℃，再200℃烘烤13分钟。我用的是140*35的深远饼模，成品厚度才1.5-2㎜，可以烤制约6个这样尺寸的。
烤芝士培根蘑菇
用烤箱做出来的简单美味食物，不容错过哦。
用料：
若干普通蘑菇或口蘑
适量培根
适量马苏里拉芝士
适量橄榄油
做法：
将蘑菇洗净，要选这种像一个小碗一样的蘑菇。将中间的根切下来，使中间形成中空。
将切碎的培根放入蘑菇碗当中。
在培根上面撒上马苏里拉芝士，就是做披萨用的那种芝士。可以多放点，吃的时候会拉丝哦。
在烤盘内撒一点橄榄油，把蘑菇摆上去。入烤箱。180度，烤10-15分钟即可。出炉啦！颜值是不是很高呢～
红糖发糕
抖音上学的，很easy🤔
用料：
80克红糖
250克(低筋蛋糕粉)面粉
15颗红枣
3克酵母
220克温水
做法：
准备好80g红糖，250g低筋面粉，15颗红枣剪碎。
80g红糖，用220g温水化开。

把化开的红糖水，倒入250g低筋面粉中（蛋糕粉），再倒入3g的酵母粉搅拌。
把红枣碎倒入面团。然后搅拌，放入温水中发酵40-60分钟。
发酵后的面团。
1⃣、盘底刷层油，倒入面团，然后表层撒上红枣碎。
2⃣、放入锅中隔水蒸上30分钟。
好吃的《红糖发糕》就完成了👌
炒卷心菜粉丝（下饭下饭非常下饭）
炒卷心菜粉丝可以说是我最喜欢的一道菜了。喜欢的程度可以追溯到刚毕业，每天977七下班还要自己做饭。无奈水平有限，做肉菜又很麻烦。于是某天尝试了这道菜。惊为天人。几乎每天晚饭都吃。连续吃了一年半左右！毫不夸张，几乎每天晚饭就是这一个菜一碗饭！它陪我度过了毕业时候最艰难最孤独的时光。还让我瘦了十斤。
用料：
半颗卷心菜
一小把绿豆粉丝
三勺生抽
适量糖
适量盐
几片生姜
三瓣蒜
一小勺醋
少许胡椒粉
少许芝麻
做法：
卷心菜掰成小块，去掉粗的径。姜切片蒜拍碎或切成片。不用很碎。
粉丝煮软后剪成小段。放一边。
热锅冷油下葱蒜。爆香后加入卷心菜 ，翻炒加入适量糖，先不要急着放盐。等后面加完生抽后视情况而定。
炒到半生不熟菜叶看起来稍变瘪的时候加入粉丝翻炒。完全混合，加入生抽，蚝油翻炒至断生。加入一点点醋增加风味，和一点点胡椒粉和芝麻。出锅啦。
鲜虾豆腐煲
红颜白面花映肉
用料：
300g虾
2块嫩豆腐
1个西红柿
5根葱
5瓣蒜
一片姜
半勺剁辣椒
做法：
忘记步骤图，一口气写吧。冷油热锅，放入姜蒜米，再放入虾，炒红后，加热水，放入嫩豆腐和西红柿碎，开始煮。放入生抽，蒸鱼豉油，一点点醋，剁辣椒，煮五分钟。最后出锅撒上葱花
芋头蒸排骨
每次做这道菜俺家吃货都让多煮米饭🍚，芋头糯香排骨嫩滑酥烂，每一口都是味蕾的享受。
用料：
1个芋头
2根排骨
一个蒜头的量蒜蓉
少许姜丝
适量蚝油、酱油、花生油、糖、盐、胡椒粉、淀粉
做法：
1、排骨洗净用清水浸泡30分钟，中途需换水几次，把排骨里的血水浸泡出来，排骨的颜色逐渐变白即可清洗干净沥干水分。（或者把排骨洗净沥干水分，加入少许盐、2勺料酒、适量的姜丝和淀粉用手不断搅拌抓5分钟左右，然后用清水冲洗干净沥干水分）2、加入蒜蓉、姜丝，少许胡椒粉、白糖、盐和适量的蚝油、酱油、花生油和淀粉搅拌均匀腌制一小时。
芋头切小块摆放入碟中
面上加入腌制好的排骨
上锅蒸20分钟即可出锅食用
撒上少许葱花和小红椒😄蒸煮过程中排骨的美味汤汁渗透每一块芋头内，芋头的芋香也溶入了排骨，两者相结合成就了这一道人间的美味佳肴“芋头蒸排骨”
港式（?）豉汁凤爪
用料：
多多只鸡爪
半勺豆豉
1个八角
3片姜
少许生抽
1块桂皮
一咪咪白糖
适量李锦记豉汁鸡汁
做法：
先把买来的鸡爪加姜片料酒汆水，爱剪指甲的剪指甲，懒的……就………

先把豆豉放入碗中，暴力碾碎，再加少许水活成不明物体状，再热一个小炖锅，加入豉汁鸡汁，生抽，白糖，豆豉尸体，八角，桂皮，葱结，以及适量水，煮开后炖煮10～20分钟
然后取出隔水炖锅，将鸡爪放入，酱汁放入，然后隔水炖30分钟左右，出锅前可以尝一下咸淡，毕竟我啥都写适量、少许，跟没说一样
宝宝小零食-山药红枣夹心球
山药红枣夹心球
月龄：10M+宝宝小零食

食材:山药180g，红枣30g，米粉20g，坚果拌饭料5g。
营养小贴士：【坚果粉补锌不脑】适合月龄7M+ 坚果粉，用7种坚果打粉过筛而成！坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸。是脑神经组成的重要成份！宝宝在7个月以后即可尝试食用坚果粉！坚果粉还可以加到米饭，粥面食拌着吃哦， 下单链接⬇

 https://k.ruyu.com/1L2vlyQa
用料：
180g山药
30g红枣
20g米粉
5g坚果拌饭料
做法：
准备食材
山药去皮红枣上锅蒸熟
蒸熟的山药捣成泥
加入米粉
坚果粉
红枣去核去皮捣成泥
把拌好的山药压成片包入红枣
肉成小圆圈
完成了
私信⬆
巴斯克起司蛋糕
最近生酮减肥，特别想吃香香的，趁难得的休息，做一款巴斯克起司蛋糕解馋吧。方便自己随取随用。
我用的机器搅拌，很方便。没料理机的同学请准备好打蛋器。或者手动，就请做好前期准备工作。
用料：
240克/200克奶油奶酪
200克/120克淡奶油
2个鸡蛋
20克赤藓糖醇
5滴香草精
一丢丢海盐
做法：
手动版：将软化好的奶油奶酪加入糖或者（赤藓糖醇）搅拌均匀，成顺滑状态。
料理机：设置30秒/速度5混合。
手动版：分三次加入蛋液，搅拌均匀。
料理机：分三次加入蛋液，设定20秒/速度4混合，用刮刀将材料刮到锅底，以30秒/速度4再次混合均匀。

加入淡奶油，香草精和海盐（我忘记放海盐了哈哈哈哈）搅拌均匀
料理机：以30秒/速度4混合。
把混合好的材料倒入铺有烘焙纸或者锡纸的6寸圆形蛋糕模具内，放入预热好的烤箱。
220℃烤15分钟，再将烤箱温度调整为200℃烘烤10-15分钟略带焦糖色即可。烤好后取出晾凉后置入冰箱冷藏4-6小时或者隔夜，即可享用。
国泰榨菜、香辣海带丝油酥饼（千层法）
国泰航空的故事不说也知道的多。
用料：
1包国泰榨菜
若干前款千层法饼皮
1包国泰香辣海带丝
做法：
擀制饼皮，包馅完成。
香辣海带丝。
煎制中。
装盘。
品尝。
装盒。
健康餐：什锦蔬菜鸡胸肉饼
我太喜欢做饭了，虽然厨艺不太好，但是就是喜欢不断尝试各种美食，享用的时候太满足了！
用料：
½块，约150g鸡胸肉
1只蛋清（可不加）
2根豇豆
20g玉米粒
20g干香菇
1小勺蚝油
½勺盐
¼勺黑胡椒
1小勺料酒
做法：
干香菇提前一夜泡好，第二天去蒂切丝（香菇水别倒了）。豇豆切小丁。鸡胸肉剁成泥，中途加盐和黑胡椒还有一半的香菇丝一起剁。
剁好的鸡胸肉泥放入碗中，加入余下材料、佐料和三大勺泡香菇的水（选上层清澈部分）一起搅拌均匀。静置半小时。
烤盘涂薄薄一层油，（如烤盘防沾性好，可不涂油）戴上手套，分成六等份，（这方子刚好是六小块的量）撮成圆球后压扁。
烤箱200度烤15分钟，烤完不要急着取出，在里面放3分钟再取出，即可享用。
蛋清蛋糕—消耗蛋清好办法
每次做完溶豆蛋清都不知怎么处理，于是就开始做蛋白糖，碍于肥胖的身材，考虑做点早点或许更靠谱，于是妈妈说她不爱吃蛋黄，看能不能做蛋白蛋糕，对，我就做了这个💆🏻

ps：1、蛋清蛋糕没有蛋黄蛋糕香，如果没有添加其他蜜豆或者辅料，原蛋糕应该木有啥特殊味道，但是也不难吃，喜欢口感的人我觉得可以抹果酱，或者在蛋清蛋糕添加辅料比较好，
2、宝宝添加蛋清后（一岁后）可以吃，少糖少盐即可
3、蛋清蛋糕不会像戚风一样发的那么高，请注意哈
4、6寸模具
用料：
103蛋白
30油（我用的烘培油）
30婴儿奶（奶粉更有味道）我是顺手拿宝宝的奶粉做的
30糖分（可适当增加）我妈不吃甜，这个都觉得有甜味
70低筋粉
适量柠檬汁
做法：
先把烘培油和奶混合搅拌，看不到分离即可，筛入面粉，搅拌均匀
蛋白打发，忘记拍图了，放入柠檬汁硬性打发，有小尖尖就可以了
合并第一步和第二步，搅拌均匀，170度火，50分钟，根据自家烤箱为准，和烤戚风一样，蛋糕不会发起来，想知道熟了没用牙签试试就行
同下
这是两天后吃的早餐，还是很软绵，很喜欢
琥珀核桃仁（空气炸锅版）
用料：
800克核桃
1勺蜂蜜
小半碗清水
三五颗冰糖
一小把黑芝麻
做法：
剥好的核桃仁放锅里煮，煮到水开几分钟，水颜色变深，锅里有红枣味，此步骤可以去除核桃部分苦味
捞出核桃过凉水
捞出凉后的核桃用厨房纸擦干，放入空气炸锅，200℃六分钟左右，过程中随时拉开拿筷子搅一搅，留意别糊了，如果没有空气炸锅也可以在烤箱里，180度六分钟左右，一定注意别糊了，糊了会苦，不熟不香
炸后基本略黄香香的，拿出来晾凉搓搓皮，尽量多搓掉点，那样彻底不苦，但是不太好全搓掉
芝麻烘熟，我用的做三明治的早餐机，大概两三分钟，也要时刻看着，前面一锅芝麻由于没注意，糊了，苦了，倒了
忘拍照了，可以参照网上其他的教程，冰糖放锅里，加半碗水，大火烧开，加一勺蜂蜜，变小火，不停搅和，一直到冰糖融化，变成小泡泡，呈粘稠状，倒入核桃仁，翻炒拌匀，倒入熟芝麻，翻匀，关火，盛到一个不沾的烤盘里，摊成薄薄的防止黏到一块，晾凉后可以吃喽
东坡肉
人人都爱的东坡肉，除了花时间，真心没有难度。
用料：
1000克五花肉
100克葱
50克姜
20克老抽
100克生抽
500克花雕
100克冰糖
做法：
五花肉加葱姜料酒，煮5分钟。
切四方小块，我用线扎了一下，为了整齐一点。
葱姜垫底。
把肉码好。
所有佐料加入，大火烧开。转小火炖2小时。
炖了2小时，关火。
取出来，皮朝上，码好。大火蒸30分钟。
这样蒸过之后，一点点油腻感都没有。不蒸一样很好吃了……
水果船
超级超级简单的水果拼盘~
用料：
一个西瓜
各五六个荔枝，樱桃
一个桔子
一个香蕉
各一串红葡萄绿葡萄
五六个圣女果
一根黄瓜
一个苹果
做法：
西瓜从三分之一处切开，把两半都用勺子舀出瓜瓤，不要弄得太碎
把各种水果洗净，该去皮的去皮，切成小块
把各种水果块和西瓜瓤适量混合加入比较大的西瓜皮里
做好啦~把小块西瓜皮盖在水果船上，伪装成一个完整普通的大西瓜，然后制造惊喜吧！嘻嘻
菠菜汁蛋羹（宝宝辅食食谱）
我们🐿️松鼠弟弟9个月左右开始尝试全蛋，先慢慢加的试水，吃了没有过敏，全蛋方便好吃。 还没加蛋清的宝宝，可以用2个蛋黄代替一个全蛋，多加一份菠菜汁，因为蛋黄比较稠。更多辅食菜谱搭配可以关注我围脖儿：鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
用料：
1个鸡蛋
2颗菠菜
做法：
菠菜清洗干净，去梗。
水沸后加入菠菜叶焯水。
菠菜叶与少许温水打成菠菜汁。
敲入一枚鸡蛋打成鸡蛋液。
用半个蛋壳当容器，倒入3份量菠菜汁。
用蛋抽搅拌均匀。
过滤一次，蛋液更细腻。
铺上保鲜膜，隔水蒸10分钟。
蒸好了滴几滴辅食油，切成方便宝宝吃的大小。
松鼠弟弟表示很满意，蛋蛋吃光啦～
紫薯馅柿子饼
外婆👵家有一颗大柿子树，今年的柿子特别的多还特别的甜，吃的速度跟不上它熟的速度，一次又不能吃多（属凉性）去年也是做了饼，今年也就照例来撸一遍吧！
用料：
3个柿子
适量面粉
紫薯馅：
2个紫薯
1小块/1勺黄油/食用油
2勺淡奶油
1勺白糖
做法：
柿子要用熟透的柿子
柿子去皮捣碎
因柿子的大小含水量逐次加入面粉直至面团不粘手
紫薯去皮上锅蒸熟，捣烂
不粘锅里加入黄油化开加入紫薯泥翻炒（用小火）
加入淡奶油和白糖继续翻炒至紫薯泥不粘手
揪一团面团压平包上紫薯馅（面团和紫薯先平均好等份）压平粘上芝麻放电饼档/平底锅上煎至两面金黄色

可以不要用油煎，也可以用油煎，两者之间存在一定的差异，用油煎的比较嫩些，自己喜欢就好
👌开动
日式紫菜三角饭团🍙
家中的白饭蒸的多总是让人头痛的一件事，
  然而在我家总是会故意多蒸一些白饭，
  一是因为白饭是我最爱的主食，
  二最重要的也是我可以变着花样的让这最朴素的美味变得更加诱人。
用料：
适量白饭
适量盐巴、手磨黑胡椒
三滴左右日本生鲜酱油（寿司醋也可以，如果都没有不放也没关系）
一块里脊肉
几片生菜
几片海苔
做法：
将白饭取出，放入适量盐巴、黑胡椒、日式生鲜酱油，搅拌均匀。
将拌好的米饭平铺在保鲜膜纸上，铺好生菜，将里脊肉放到生菜上。（如果米饭蒸的很黏，在保鲜膜上适当洒一些纯净水，避免粘连）
隔着保鲜膜将米饭包住生菜与里脊肉，并包成三角形。
最后包裹好海苔即可。我比较喜欢海苔的味道，所以将饭团包满了海苔，也可以只在底部包裹一片海苔。
快手美食就完成咯！搭配薯条番茄酱，水果，牛奶等真的超级棒呢！
🥩芦笋嫩蛋煎牛排
🍑桃香酸奶水果杯
用料：
少许橄榄油
少许黑胡椒
少许盐
少许罗勒叶
少量白葡萄酒
10g牛奶
2个鸡蛋
4根芦笋
10克黄油
1块菲力牛排
200克酸奶
4颗香印葡萄
4颗黑莓
50克谷物麦片
做法：
芦笋用水烫熟。
用黄油煎嫩蛋。
牛排表面水分吸干，加盐、黑胡椒。
用黄油煎熟，关火前加入少许白葡萄酒、罗勒叶调味。
底铺一层酸奶，放入2颗葡萄、黑莓，少许谷物麦片。再铺一层酸奶，顶部撒入谷物麦片+水果装饰。
葱油拌面|味蕾时光
葱油拌面流行于上海，是一道色香味俱全的传统百姓小吃。常规简单的家常做法是：将小葱洗净沥水剪成长段，锅中倒油烧热，将香葱段推入锅中，葱段在油锅中慢熬翻腾，待油烟散尽，葱段金黄后关火，此后精华的葱香味也会浓缩在油中。熬出的葱香，搭配生抽，老抽，白糖等一起拌面，真是简单快捷又美味。葱油面在慢慢的改良发展中，也演变出了很多版本，今天《味蕾时光》就来分享其中一种美味的做法！
用料：
260克鲜面条
适量食用油
1大把小葱
几瓣大蒜
几片香叶
几粒丁香
5个八角
1小把花椒
2勺生抽
1勺老抽
半勺白糖
少许盐
做法：
小葱切成5CM左右的小段，葱白和葱绿分开。
锅中倒油中小火烧热，放入大蒜炸黄后捞出，然后锅中放入香叶，丁香，八角，花椒小炸片刻，待香料炸香后捞出香料弃用，继续用小火给油加热。
先下葱白炸2分钟左右，再下葱绿炸，炸至葱段焦脆变黄，关火倒出葱油，捞出葱段（留着下面，别扔！）。
取一大碗盛入2勺生抽，少许老抽，2勺炸好的葱油，少许白糖，少许盐拌匀。
烧水煮面，煮好的面条捞入步骤4的大碗中，拌匀后放入炸焦的香葱，炸好的大蒜，鲜葱末，开吃！（温馨提示:以上食谱制作出的葱油可供多顿食用，请按个人需求配比后制作。）
花生巧克力饼干
用料：
45克黄油
1个鸡蛋
50克细砂糖
100克低筋面粉
25克花生碎
12克可可粉
少许小苏打
做法：
1.黄油软化后加入白糖，手动打蛋器搅拌均匀
2.分两次加入蛋液搅拌均匀，每次都要让蛋液与黄油完全融合再加下一次
3.筛入低筋粉、可可粉和小苏打混合均匀（注意不要画圈，用翻拌手法），加入花生碎用手揉成面团，可以用保鲜膜包住面团放冰箱冷藏10-15分钟
4.用擀面杖擀成长方形面片，切去不规整边缘，用刀或者刮片切成长条形，放入烤盘
5.烤箱预热，180度烤15分钟，冷却后又酥又脆
爆腌清蒸鲈鱼片
鱼儿一般都会直接蒸熟，但经过淡盐水略腌过的鱼片，再蒸熟，嫩却有着另一种口感，可以一试哦！
清清淡淡，保证好吃不胖😄
用料：
200克鲈鱼片
四片姜
2勺料酒
3根葱
4克盐
360克水
可选鲜酱油
做法：
1、洗净鱼，从鱼背开刀。
2、切断上层鱼肉与鱼尾的连接，然后紧贴着鱼骨片下鱼肉。
3，片下的两片鱼片，再片成小鱼片。
4、调匀4克盐和360克的水，浸没鱼片，加保鲜膜放入冰箱冷藏3小时，中间可以翻一次鱼片。
5、腌好的鱼片，摆入盘中，姜片切丝、辣椒🌶️切断、2勺料酒、一般小葱切末，平铺在入肉上。
6、水开后放入鱼片蒸5-6分钟关火，焖3分钟即可。
7、另一半小葱切末，撒入。（这个味道正合适我，可以按照自己的口味，最后适量加鲜酱油）
贝壳馒头
谢谢@zxrwjh向向🌹🌹🌹分享素材。
继续……搬运工系列2
拍得太丑，我还是有勇气发的……
主要不是看照骗😄
是分享做法……

づ ●─● )づ
未经本人同意，一律不许转载！！！！
用料：
70克南瓜泥
200克面粉
10克白糖
2克酵母粉
做法：
全部的材料和成团，
静置十到二十分钟。
静置后，揉匀，擀薄，印出圆片。
圆片的一半，用筷子压出条纹。
每条压纹，用筷子推一推，形成波浪形
重点来了，筷子夹，往中间靠
这一步夹紧，不要松筷子哦，
往下一步骤看。
顺势夹起，然后平面的那个放下面。
是不是很好看😄
夏天室温发酵半小时，
冬天烤箱30度发酵半小时，
蒸十分钟，焖一分钟，出炉。
好不好看😄
越拍越不好看😔
下次拍好看的上来吧
先看看样子
阿美眉花生酥
花生有很多人爱吃也包括我，所以就有了这款花生酥，今天就多做了一些准备拿去送人，吃起来太香了，吃在嘴里有花生的颗粒回味的香味，想吃的可以自己试着做，希望可以帮到大家！🥳🥳🥳
用料：
50克花生
250克黄油
400克低筋面粉
150克花生酱
120克糖粉
1个鸡蛋
1克盐
做法：
准备材料
糖粉和黄油一起搅拌
鸡蛋分次数混合搅拌
放花生酱一起搅拌
在放花生粒
搅拌均匀放面粉里一起翻拌按压均匀
这样就OK啦
分成15克的剂子
在按压就可以进烤箱170度上下火
太香啦
花生的香味吃到嘴巴回味无穷
包装也是要杠杠的
简单操作
包装完毕
炸羊尾
用料：
6个蛋清
150克,白糖100克豆沙馅
75克干淀粉
150克花生油
做法：
将鸡蛋清搅拌成泡沫状的糊，加入干淀粉搅拌均匀
豆沙馅分成10份，做成10个小圆球； 将花生油倒入炒锅中，在火上烧至五成热，端离火口放在灶旁
将豆沙秋蘸上蛋清糊，逐个放入油内，把炒锅端到火口上
待豆沙外面挂的蛋清糊炸成金黄色，即可捞出沥去油，放在盘内，撒上白糖即可
夏日高颜值不开火餐食【烤肉串配墨西哥卷饼】
对我来说，做饭的热情，也是季节限定的。一到夏天，下厨总是愁煞人。吃啥才能有胃口就够伤脑筋了，灶火一动，不逼出一身大汗可不罢休。好在最近新入的「东芝TE7200蒸烤箱」让我找到了做饭动力。牛肉和鸡肉切成大块，跟当季酸甜水果、蔬菜串一串，是朋友小聚会的标配（不吃串儿过什么夏天呀！

这种小串儿其实很考验火候，一不小心就容易发柴发干。好在有「香嫩桑拿烤」黑科技，烤制过程中有水蒸气循环，能很好地把肉汁锁在内部肌理，外皮还能形成香脆的酥感。嫌吃烤串不过瘾，还能买些现成的墨西哥卷饼，卷上肉串和水果、香草，为聚会增添一些北美热烈风情。想感受丽哥家庭聚餐会飙汁的美味，就跟我一起做呗～
用料：
300克牛肉（最好是里脊）
300克鸡腿肉（去皮）
2瓣大蒜米
20克蜂蜜
50克烧烤酱
50克叉烧酱
适量应季果蔬（如图）
做法：
用了四只鸡腿自己拆骨。牛排太多，不贵哈！
用了这几个品牌的调味品。
腌制肉类：
牛肉300g（配50g烧烤酱+10g蜂蜜+1粒蒜米碎）。
鸡腿肉300g（配50g叉烧酱+10g蜂蜜+1粒蒜米碎）。
分别拌匀，提前冰箱内冷藏腌制30分钟。
准备烤串的蔬果：
为鸡肉串和牛肉串准备了不同的蔬果，都切成和肉块差不多大小。
这次用了：凤梨、樱桃番茄、紫皮洋葱、西葫芦、红黄彩椒。切好后，放一丁点盐、黑胡椒碎和橄榄油分别拌一下，使烤串里的蔬果也有基础调味。
如果是竹签子，需要提前用水泡一会。
串制：
这一步没有特别的规则，根据自己的喜好一块肉一块蔬果串进来就行。我是按照肉串的风味来安排的：牛肉串是烧烤味的，和洋葱、西葫芦更配。鸡肉串是叉烧味的，和菠萝更配。
 
牛肉串如图。
鸡肉串如图。
烤制：
用东芝蒸烤箱自带的「蜜汁烤排骨」菜单模式来烤制牛肉串，用自带的「香烤鸡翅」菜单模式来烤制鸡肉串。
如果用其他烤箱，可以试试两种串都用180-190度，上下火预热后烤10-15分钟。
 
加热墨西哥卷饼：
用东芝蒸烤箱自带的「蒸烤」结合功能，加热3分钟。
烤箱里的状态，不知能否显示动图。
这个组合太好吃了！
组合起来开吃！
盘子底放墨西哥卷饼，如果有鹰嘴豆泥酱可以涂一层，放综合生菜叶拌成的沙拉，放烤串，开动喽！在此基础上还可以加芝士、加罗勒叶、加酸黄瓜条，等等，一切随你心意。
太好看了！
不用动火就是一顿完美的小聚会餐食！
再来一张！看不够～
爆浆鸡排/香酥炸鸡排/(猪排）
美食除人满足味蕾外，更能温暖人心，一日三餐，变着花样煮好吃的，享受到食物的美好，才能保存对生活的热情。厨房烟火，美好之处在于，它不仅供养肉身同时也滋养着人的情感。
用料：
猪瘦肉/鸡胸肉
鸡蛋
玉米淀粉
面包糠
黑胡椒粉
盐
做法：
凡妈私厨里上镜率很高的一道配菜
1、先把猪肉切成薄片，用擀面杖均匀锤锤（肉嫩）
2、一面均匀涂抹点盐，反面撒点黑胡椒粉
3、两面都均匀抹上玉米淀粉
4、涂抹好的肉片粘上鸡蛋液后，两面裹上面包糠，重复步骤4，为了更好的裹上面包糠。

5、油温热到七八分左右下去炸，温度调成中火慢慢两面炸成金黄色即可。
提前做好，要吃时拿出来炸一下，很方便。[呲牙]
香酥炸鸡排
1、先把鸡胸肉切半，不能断
用擀面杖均匀锤锤（肉嫩）
2、一面均匀涂抹点盐，反面撒点黑胡椒粉
3、两面都均匀抹上玉米淀粉
4、涂抹好的肉片粘上鸡蛋液后，两面裹上面包糠，重复步骤4，为了更好的裹上面包糠。
5、油温热到七八分左右下去炸，温度调成中火慢慢两面炸成金黄色即可。
爆浆鸡排
鸡肉里面包些芝士碎条也好吃。
铺上芝土，对折包裹好涂抹好粘上鸡蛋液后，两面裹上面包糠。
5、油温热到七八分左右下去炸，温度调成中火慢慢两面炸成金黄色即可。
有空提前做好速冻，想吃时拿出来炸一下，很方便。[呲牙]
流心芝士
好吃到爆，小朋友都好吃😋
皮蛋香肠饭
如果想吃皮蛋粥但是又怕填不饱肚子该怎么办？当然是皮蛋饭哈哈哈
用料：
3颗皮蛋
2根香肠
1根葱
很多虾米
做法：
电饭煲放好米和水（水的比例要比平时多一些），滴几滴香油后，加热至沸腾，然后开盖放一盒夹碎的浓汤宝
加入皮蛋碎，很多虾米和香肠片搅匀，调至保温档继续煮，最后饭的效果是黏黏的稠稠的，出锅前10分钟再撒葱花，香味double（是的从头到尾都不用放盐）
咸菜蛋炒饭
用料：
两个鸡蛋
猪肉
葱
咸菜
姜
酱油
鸡精
盐
做法：
葱，姜，咸菜，肉切块(￣Д￣)ﾉ
饭备好
下油炒肉
肉下点盐和鸡精
捞起，锅在加油烧热
下姜
下咸菜
下蛋，直到蛋液变成块状
加饭，继续炒，加点酱油
继续炒......（；￣ェ￣）（手酸）
金桔，罗汉果，陈皮鲜酿酵素
感冒了，喉咙不舒服；咳嗽，喉咙痛；咽炎，总忍不住想咳，秋冬之际，你有没有常常会有这些不舒服的时候？这时候，你可以试一试这款鲜酿酵素。
         这款酵素中的罗汉果和金桔，既是水果也是药材，都有止咳化痰利喉清咽的作用。罗汉果味甘性凉，润肺止咳，生津止渴。金桔富含维生素C，有生津润喉作用，可以有效缓解咽喉肿痛。金桔性温，与性凉的罗汉果搭档也很适合。金桔＋陈皮，还加强了化痰祛湿的作用。
用料：
2个（大约120g）罗汉果（新鲜）
860g金桔
10g陈皮
6L饮用水
800g冰糖
3g发酵菌粉（十度良品）
做法：
酵素桶内放入饮用水至6L刻度线，放入冰糖，酵素机打开，开启空气净化器，进行溶糖和空气净化。
金桔用度小洁或者环保酵素浸泡30分钟（或者用小苏打），清洗干净后用凉开水浸泡5分钟，切片。
罗汉果同样浸泡后刷洗干净，壳掰碎，果肉掰开备用。
陈皮掰碎，开水浸泡，放凉。
所有食材入桶，（陈皮和浸泡的水一起入桶）搅拌均匀。
100ml40摄氏度温水，菌粉放入水中静止10-15分钟，搅拌后倒入酵素桶搅拌均匀。
酵素桶放入酵素机，盖上酵素机盖子，选择鲜酿酵素功能。发酵期间，空气净化键全程打开状态。
12小时后，每天早晚搅拌。图片为发酵24小时的状态，泡沫已经比较丰富了，口感甜。48小时，甜中已经带有微酸了。
72小时，泡沫还是比较丰富的。酸味很浓，微微甜味，可以出桶了。
捞出桶内水果，酵素液过滤装瓶冷藏保存。
捞出的果渣，挑出罗汉果和陈皮，弃去，金桔放入锅中加80~100g冰糖，大火煮开，转小火熬煮，留意要不时搅拌。
小火熬煮到没有液体，果渣粘稠呈半透明感，就完成了金桔酱。放入消毒后的容器内冷藏保存。金桔酱可以冲水喝，对于生津止咳的效果也很好，有孩子的也适合给孩子泡水饮用。
咖喱鸡排饭
用料：
个土豆
个洋葱
块咖喱块
做法：
洋葱切碎，土豆切块
热油下入洋葱
下土豆翻炒均匀
倒入咖喱块小火咕嘟
煮好的咖喱
一层饭一层咖喱一层鸡排
简单又好吃的红烧猪蹄！
用料：
3-5粒花椒
1块桂皮
1勺料酒
5个干辣椒
2个八角
3片姜
2瓣蒜
5片香叶
1勺生抽
1勺老抽
1只猪蹄
做法：
先准备好香料
把猪蹄洗干净，放锅里煮15分钟焯水，然后捞出冲凉
放油烧热，把香料倒入爆香，然后加入一两勺豆瓣酱，炒香加入水
把冲过凉的猪蹄倒入锅内，倒入料酒，生抽，老抽，大火煮30分钟，小火炖1.5小时，就可以出锅啦！
也可以放砂锅里炖，大火炖30分钟，小火炖1.5小时，注意水一定要没过猪蹄，不然就炖干了
减脂润肠藜麦蔬菜沙拉
经历近两个星期各种不节制的胡吃海喝后，体重那是“噌噌噌”地往上窜啊，真是没眼看👀是时候来点口味清淡、低热量高饱腹、不增加胃肠负担的食物压压惊了🙈
用料：
十几二十朵木耳
煮熟后两大勺藜麦
一个鸡蛋
一到两片白菜
一片柠檬
一瓣蒜
一大片洋葱
一把葡萄干
适量自制油醋汁
做法：
木耳泡发，择洗干净后煮熟，沥干水分；
藜麦淘洗干净后冷水下锅，水开后转中火煮十二分钟——煮时水易扑出来，可以不盖盖子；
鸡蛋洗干净，冷水下锅，水开后煮五分钟即可；
白菜洗净切丝，水开后加少许盐，下白菜丝焯熟；
柠檬一片切成两半，蒜切片，洋葱切小块，木耳切粗丝，葡萄干一把洗干净；
焯熟的白菜丝挤干水分，拨散；
煮熟的藜麦倒入滤网沥干水分；
木耳、洋葱、白菜、蒜片、葡萄干、藜麦装碗拌匀；
白水鸡蛋剥壳切成两块装碗，柠檬片贴碗壁装饰；
自制油醋汁（改天单独建谱解析制作方法）；
浇上自制油醋汁或者其他自己喜欢的酱汁，比如“芝麻沙拉汁”、“日式沙拉汁”，或者直接加盐、黑胡椒碎和橄榄油简单拌匀即可。
无糖无油全麦面包（健康瘦身之选）
全麦面包是健康面包的首选！然而很多全麦面包却打着瘦身减肥的幌子招摇撞骗！为了口感和香味添加了过多的糖和油，不但不能瘦身，还会更加胖！所以放弃那些软绵绵香喷喷的全麦面包吧！自己动手做一个无油无糖的吧，口感呢有点像法棍，抹上牛油果也是灰常好吃的哟！
用料：
250克全麦高筋粉or高筋粉
75克全麦面粉
15克酵母
8克盐
212克水
100克麦片
做法：
除了麦片，所有材料拌在一起，揉成团，表面不粘手。包保鲜膜醒发。（醒发箱醒发20分钟，室温醒发40分钟。保鲜膜要包松点。冬天建议放在厨房间醒发。）
操作台撒上干面粉，放上面团，分割成每团在250克-270克左右。

用手按住面团往前推使面团表面上筋有硬度，整形成长条。面团表面沾点水，沾上麦片。放进烤盘。再次醒发。由于温度不同，按具体情况看醒发的程度，一般在20-30分钟左右。
撒上干粉，用锋利的刀在面包上轻轻划三刀或者轻轻剪三刀。

烤箱预热225℃，放入面包，在下层再放一碗水，烤20-25分钟。放在网子上晾凉，就大功告成啦！
筒骨藕汤
筒子骨是藕汤的绝配，
骨髓被慢慢熬出来
藕软糯香甜和骨汤融为一体
营养又美味！
用料：
2节藕
1个筒骨
1勺料酒
4片姜片
1根香葱
适量盐
适量黑胡椒粉
做法：
水烧开加入筒骨、 1勺料酒去腥，煮到筒骨变白倒掉水
起油锅加入姜、筒骨、少许盐翻炒出香味后加入清水
倒入砂锅中大火煮沸转小火慢炖1小时（随时注意水量）
滚刀切藕加入少量盐腌制备用
小火骨头炖到汤变白加入腌制好的藕继续慢炖20分钟
最后根据口味加入适量盐，出锅后撒上葱花胡椒粉可以享用美食啦
炒鳝糊
用料：
1斤新鲜鳝鱼
1棵莴笋
少许料酒
少许淀粉
1勺老抽
少许香油
少许胡椒粉
1勺糖
少许味精
少许盐
少许姜蒜丝
做法：
先处理干净鳝丝 切小段  老抽 胡椒粉 糖 淀粉 盐 味精 腌制好待用 莴笋切丝腌制一下 挤出水分
热锅热油 煸炒姜蒜丝出香味 倒入鳝丝爆炒断生 然后倒入莴笋再翻炒一会 撒上胡椒粉 淋上香油
出锅装盘
讨喜的荷叶饼
荷叶饼是河北承德市汉族传统面食。绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时夹上葱、酱，另具风味。宴席上也多用荷叶饼夹烧鸡、酱肉或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。形状讨喜，我家儿子不喜面食，我刚刚做时还怕他不吃，可没想到儿子竟然吃了四个，很是高兴。
用料：
250克面粉
130克温水130克
4克酵母
20克砂糖
做法：
食材。
面粉中加入砂糖，酵母用温水稀释静置片刻，逐步和入面粉中，和成光滑的面团，放在温暖处发酵一个小时左右，发到两倍大。用手指按压，不反弹即可。
面团充分揉搓排气，切成大小均匀的面挤子，切口向下压成圆挤子。大小跟包子皮即可。
擀成牛舌状，表面抹一层薄油，防粘。
面皮对折，用刀背压出折痕，在用叉子沿折痕压出纹路，在用大拇指和食指捏出叶柄。（也可用新的梳子直接压出纹路，可我心里总觉得别扭）
放入蒸锅中静置醒发20分钟。小火冷水上锅，上气后中火15分钟关火，在焖5分钟即可。

放在晾架上晾凉。
形状可爱吧。
满满一盘，夹肉夹菜随意哦。我的荷叶饼准备好了，喜欢吗？带着你的酱肉来我家吃吧^_^^_^
泡椒小鱿鱼
厦门小鱿鱼遇上四川泡椒，演绎一道闽川结合的海味饭遭殃。
用料：
6条小鱿鱼
小半碗泡椒
料酒
葱姜末
食用油
老抽
鸡精
做法：
小鱿鱼洗净，切片
入滚水锅焯1-2分钟捞起
沥干水分
焯好的鱿鱼片中加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻
锅中热油，倒入泡椒碎爆香
倒入腌好的鱿鱼片，烹入老抽
快速翻炒1分钟，最后撒入鸡精起锅
海带排骨汤
海带排骨汤， 是浙江一带的汉族传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。
用料：
600g（两根）排骨
50g干海带
3g食盐
5片姜
10ml料酒
3g枸杞
1400m水
做法：
备菜：
1锅里加入洗净的排骨，加凉水烧开，煮2min，捞起洗净，沥干水分
干海带提前泡开，洗净盐分
锅中放入处理好的主料、调料和水，枸杞和盐不加。
盖上锅盖，启动海带炖排骨菜谱
烹饪结束，加入枸杞，加入食盐调味，将锅中食材翻炒均匀
盛入盘中即可
超级下饭的～牛肉末酸豆角
超级下饭的一道家常快手菜！我能吃两碗米饭🍚🍚
用料：
200克酸豆角
100克牛肉末
5个干辣椒
3瓣大蒜
少许姜末
2勺生抽
1勺料酒
半勺老抽
1根香葱
做法：
酸豆角焯一下（去酸去碱），其他食材切末，辣椒剪段。
油温8成热，爆香干辣椒，加入牛肉末，葱姜蒜末炒至牛肉变色，倒入料酒，生抽，老抽翻炒1分钟左右，倒入酸豆角丁翻炒2分钟左右关火即可。
电饭煲局鸡
用料：
鸡
盐
做法：
将鸡洗干净，摸上盐（咸淡要控制好）
然后将电饭煲洗干净，擦干水
将鸡（整个）放进电饭煲。按下煮饭按钮。（不能放水哦）
等电饭煲干水变成保温时，放半碗水。按下煮饭继续局。全鸡重复一次（即放两次水）
等再变成保温时，打开电饭煲盖可以看到鸡已经金黄金黄的
用筷子将鸡分好拌拌里面产生的鸡汁，起锅
上桌！~~~
葱油青口贝
用料：
800克青口贝
一小碗小葱花
一头蒜泥
适量白葡萄酒
4片姜
适量蒸鱼豉油
适量花椒粉
做法：
鲜活青口贝表面处理干净，水里静养一段时间。
锅内烧开水放葱段姜片白葡萄酒
将青口贝分两批放入锅内煮，待青口贝开口立即撩出。
锅内倒油小火，蒜泥入内。
葱花、花椒粉依次放入搅拌。
青口贝按个淋少许蒸鱼豉油，葱花蒜泥油汁用勺依次舀入。
鲜得跳脚的口蘑汤
大雷一直很喜欢吃烤口蘑，所以就有了这次的简单汤品。
用料：
10个口蘑
少许盐
1根小葱
做法：
口蘑洗净，取缔，擦干。
锅内放油，小火煎出汤汁。
出汤汁后，用锅铲切开口蘑，加水，大火煮开，加入少许盐，撒上葱花即可。
狗骨头饼干，小朋友超爱
为了迎接即将到来的狗年，我在脑子里勾画了N多种狗狗造型的饼干和面包，但开始做之前又放弃了，大概要等到小葵需要带食物去幼儿园我才能提起兴致来做些造型特别复杂费时的饼干吧。

提到狗狗饼干的时候，七大妈说可以做狗骨头饼干，就是汪汪队里莱德奖励小狗的，小朋友都很喜欢。

这个不费事，顺便也能把压模卡通曲奇的做法分享一下，做完后又觉得它很适合过情人节的单身狗，给身边的单身狗们撒点狗粮。

这次分享的这款饼干做法真的蛮简单的，而且也是我做过的卡通曲奇里味道比较好的。因为不需要打发黄油所以没有软化的黄油也完全没问题。
用料：
100克黄油
55克糖粉
1克盐
50克蛋液
210克低筋面粉
做法：
黄油切成小丁放盆备用。
加入糖粉和盐。
加入低筋面粉，用双手揉搓面粉和黄油。
揉搓成小颗粒状，黄油和面粉都混合得比较均匀。
加入打散的蛋液。
用筷子搅和均匀。
用手和刮刀捏成团，成团就好，不用过分揉光，揉得越多饼干越不酥，面团如果比较软可以包好保鲜膜放冰箱冷藏一个小时再擀开压模。
面团上下各垫一层油纸，用擀面杖把面团擀开，如果不好擀也可以用一只手固定住油纸，另一只手推动擀面杖把面团推开。
擀至2-3mm厚度，用模具压出造型，压的时候尽量靠近，边角料越少越好。
压完后剩下的边角料再团成团，成团就好，不用光滑，再次擀开压模，直到所有面团都压完（面团揉得越多越不酥，所以尽量减少成团擀开的次数）。
压好的饼干均匀铺在烤盘内。
可以用一个叉子在饼干上做些造型（尤其是比较大片的饼干最好戳些洞，小饼干可省略）。
造型好后，放入预热好的烤箱中层180度，上下火烘烤15-20分钟（具体时间看饼干厚度，烘烤至饼干周围一圈呈金黄色）。
出炉稍微晾一晾，就可以吃啦。
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自制美味番茄酱
开心自从上了幼儿园，晚饭我们吃饭的时候他就不吃了，因为放学那个点他基本刚在幼儿园吃完饭，到晚8点的时候就吵着要吃饭了，不让吃都不行，他会一直说：妈妈可是我很饿呀，很饿呀，我要吃番茄蝴蝶面，每次就点番茄味的蝴蝶面，哈哈哈。。。那就说明我自制的番茄酱十分合他胃口！
这么简单的番茄酱，怎能不分享给大家呢！
用料：
700g西红柿
30g冰糖
半个柠檬汁
2g玉米淀粉
1g盐
做法：
选熟好的番茄洗干净，顶端划破表皮切十字口，放90度以上热水中浸泡2分钟
全部捞出，去掉表皮
准备好其他的食材
西红柿切成小丁丁，用破壁机打成汁也行，我喜欢有口感的，所以就全部切成丁了，抄一抄也就番茄就软化了
西红柿放入不粘锅，不放油，提示：不建议用铁锅哈，会腐蚀铁锅
开大火，翻炒，西红柿会变软出水，再转中火，放入冰糖继续翻炒
稍微浓稠时，挤入柠檬汁
最后收汁时，加入淀粉，盐，翻炒均匀，成品，等待放凉
放凉后，装入消毒干燥的罐子，密封冷藏，一星期内用完哦！
烧烤酱炒什锦火锅丸子
用料：
一袋大喜大烧烤酱
500g丸子
适量油
做法：
超市里的速冻丸子用微波炉解冻至没有硬心，解冻过程中会出水，把水倒掉待用。
锅中放少许油加热，倒入适量烧烤酱翻炒片刻
放丸子继续翻炒，锅里的酱会慢慢全粘在丸子上就可以出锅了
红膏呛蟹的切法和摆盘
我们家是宁波卖咸呛蟹的，做菜讲究色香味俱全，很多朋友买了我们螃蟹后，由于摆盘关系无法发挥出螃蟹的最高价值，只要切的好，呛蟹招待客人样子会很好看！！
用料：
1只红膏呛蟹（未完全解冻）
1把利刀
1块砧板
做法：
准备好一只咸入味的红膏呛蟹，冰冻一夜，吃前提前2小时取出，取出后半小时左右开始
先把大爪子掰下来，其他小爪子的尾部剪掉，竖着摆起，卡着壳和肚脐的位置纵切下去
直接红膏外露！
掰下两边的壳角
蟹腮处理干净，蟹嘴去掉
对半切开
如果螃蟹脚全的话，就按脚的个数切成几小块
最后把蟹脚朝内，用满红膏的蟹盖盖住，就是一盘美美的“满江红”！吃的时候沾醋吃，好的螃蟹是甜嫩、鲜美的，特别下饭！麻麻再也不会担心我们剩饭碗了！！
十分钟快速早餐番茄鸡蛋黄瓜面
大学时候偷偷用小锅煮番茄鸡蛋汤时发现加入黄瓜很好吃😋
用料：
1个鸡蛋
1个番茄
3/1根黄瓜
1人份挂面
盐
酱油
花生油
做法：
冰箱库存番茄🍅黄瓜🥒鸡蛋🥚
起锅烧水时候切番茄和刨黄瓜丝（喜欢汤汁浓郁的可以先炒番茄，炒出汁水后加清水烧开）
水开后下面条
加入番茄🍅鸡蛋🥚，煮3分钟加盐酱油调味。最后加入黄瓜丝搅拌均匀后关火出锅。黄瓜丝一烫就可以了！
从烧水开始计时⌛️
我喜欢把蛋切两边煮，面上会挂有点鸡蛋花，而且快熟！
百香果戚风蛋糕
昨天尝试用戚风的方子做了一个百香果戚风 家人此后都夸口感清新味道淡雅 索性写一个方子供自己也供朋友参考 这个方子可以做一个8寸和一个6寸
用料：
3个百香果
120克低筋面粉
20克玉米淀粉
8个鸡蛋
65克细砂糖
65克玉米油
80克牛奶
2克盐
6-8滴柠檬汁
做法：
全景图来一张
蛋白分离 先放入冰箱冷冻
准备蛋黄面糊
加入百香果
加入玉米油和牛奶搅拌均匀乳化备用
玉米淀粉 低筋面粉混合过筛
之字形划拌均匀（同时烤箱上下火预热160度）
蛋白加柠檬汁和少许盐打发鱼眼泡
分三次加入白砂糖打发到鱼钩状
蛋糊中加入1/3蛋白用翻拌手法 拌切均匀
再加入剩下的蛋白拌切均匀
从高处倒入准备好的模具中（我用了自制的长方形高边纸盒 内垫硅油烤纸）
抹平表面 放入烤箱中层（怕上火可以用水浴法 模具放入装了热水的烤盘里）40分钟
倒扣在散热网上 放凉 切块 食用 
也可以放酸奶淋面放一把自己喜欢的果仁
🍋柠檬百香果虾仁🦐，宅家坐享东南亚热带风情
❤️酸酸的柠檬，清香的百香果，Q弹的虾肉
✨混在一起中和后，味道真的超级清爽
🦐每一只虾入口后，仿佛都在你的味蕾上跳舞
✈️这感觉真的是棒到飞起
用料：
半斤虾
¼个洋葱
半个柠檬
2个百香果
3瓣蒜头
若干香菜
做法：
准备好所有食材
准备半个柠檬和2个百香果，柠檬切片，百香果对半切开，挖出果肉
准备¼个洋葱切碎，准备3瓣蒜头剁成蒜沫
烧水，把虾放进去焯一下
等虾变色再煮一分钟关火
将虾捞出迅速放到冰水中，让虾肉收缩变得紧实鲜嫩；剥壳去虾头和虾线后，放在空碗里
将柠檬片、百香果肉、洋葱块、蒜末、香菜放进碗里
倒入4茶勺糖，3汤勺酱油，1汤勺香油，拌匀就可以开始吃啦
香辣孜然烤羊肉
买的羊脖子，中间还有一点点骨髓，肥一点的地方烤的酥酥的，搭配烤蔬菜，赞！
用料：
4块羊排（羊脖子）
1个尖椒
1根胡萝卜
料酒
豉汁
蚝油
姜粉
孜然粉
辣椒面
做法：
用料酒，豉汁，蚝油（一点点），姜粉腌制羊排，2个小时以上。烤箱200度先预热几分钟，把羊排丢进去，还加了点尖椒和胡萝卜，烤25-30分钟，其中拿出来翻面一次。
取出，两面撒上孜然粉和辣椒面，再烤5-10分钟左右，关火，可以等几分钟后再取出。摆盘，开吃。
传统土豆火腿色拉
记得小时候，每次过节，一家人聚餐时，奶奶总会做这一道菜，家里小孩都是抢着吃的。工序简单，配料常见，味道却一点也不单调。想念奶奶。^_^
用料：
1包杂菜
2个土豆
2块午餐肉火腿
1罐色拉酱（卡路里减半）
做法：
土豆洗净去皮。
将土豆、午餐肉切丁，土豆、杂菜分别煮熟捞干。晾凉。
待晾凉后，将其混合加入沙拉酱拌匀。
拌匀后记得放进冰箱冰一下更好吃。
凉拌小萝卜
春天到了，年底种下得洋花萝卜，到了收货的季节！换换口味！
简单易学
用料：
1斤萝卜
适量白糖
适量醋
少于生抽
适量盐
几滴香油
做法：
清洗干净，可以用刷子刷掉
这一步很关键，不然吃一嘴的泥
用刀侧面对着一个萝卜拍下去


拍完的样子
放盐！
盐可以多放点，可以去掉萝卜皮的辣味，也使得口感更脆

10-30分钟后，倒掉腌出来的水。

按照自己的咸淡可以尝一下，如果太咸了，过一遍冷开水。如果正好就直接调味

把萝卜放到大的容器内，倒入醋，
糖，生抽，香油即可

糖醋口的。

先放醋，少量放，一边放一边尝试
再放糖！糖一定要多放！会很好吃！

生抽和香油最后放

可以根据自己的口味调整糖和醋的多少

搅拌均匀就可以装盘，开吃啦
香辣鸡架
用料：
2只鸡架
适量葱，姜，花椒，干辣椒，白芝麻
适量生抽，白糖，老抽，水淀粉
做法：
鸡架切大块，用清水浸泡1小时，中间换2次水。冷水下鸡架，加入葱姜花椒煮至鸡架变色。
鸡架用水冲洗干净备用。
锅中加水，倒入生抽老抽，白糖（喜欢吃甜口的可以多放点糖），花椒和干辣椒煮开。
倒入鸡架，煮15分钟左右，不用盖锅盖。
加入水淀粉炒匀，撒上芝麻即可。
开吃。
蒜蓉丝瓜
午饭没吃，冰箱里除了丝瓜和辣椒没有其他青菜，那就做个蒜蓉丝瓜吧。本来想做蒜蓉蒸丝瓜的，蒜只有4瓣，所以清炒啦
用料：
根丝瓜
头大蒜
勺生抽
克盐
克色拉油
辣椒
粒花椒
做法：
丝瓜去皮，去的皮越薄越好，切成条，蒜剁成蒜末
锅内加油，不必油开，放入辣椒，花椒15秒左右捞出花椒和辣椒，此步骤目的是让油充分吸收花椒和辣椒里的香味。
调制小火，在油锅内加入蒜末炒至金黄色，一定要小火否则蒜会胡。
放入丝瓜调整成中火一直翻炒，丝瓜软后加入少量生抽，少许热水，盐，收汁出锅。
宝宝辅食虾皮粉
用料：
适量虾皮
做法：
把无盐虾皮倒水中浸泡20分钟，洗净
将洗干净的虾皮吸干水后倒入平底锅，最小火慢慢翻炒至干，要有耐心慢慢翻炒，直到用手可以一捏虾皮就碎为止。
把炒干的虾皮倒入破壁机或者研磨机中，打碎成粉末，我用的酱料模式，打了6分钟
把虾皮粉倒入密封罐中冷藏保存，一月内吃完
彩虹水果杯
用料：
1盒酸奶
若干水果
1瓶果酱
做法：
将水果，果酱，酸奶一层层摆在杯子里。
黑白情愫蛋糕
黑与白永远是最经典的搭配，我觉得黑与白的组合更适合男士。
用料：
3个鸡蛋
60g低筋粉
30g砂糖
40g玉米油
40g牛奶
30g黑巧克力
少许白醋
少许盐
1个6寸圆形蛋糕模
巧克力花瓣
巧克力屑
银珠糖
蓝莓干
做法：
盆内倒入牛奶，隔水加热，加入切碎的黑巧克力，搅拌至溶化，取出，晾凉备用
在一中加入玉米油，搅拌均匀
鸡蛋蛋黄蛋白分离，在2中加入蛋黄，使劲搅打，混合均匀
加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊
蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡
打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀。烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟
奶油加2大匙朗姆酒打发，打至奶油纹路明显即可
中间夹一层加巧克力碎的奶油，抹平
剩余奶油装入裱花袋，用圣安娜花嘴在周围挤出造型
中间撒上巧克力花瓣，撒上银珠糖
摆放好蓝莓干
刨出巧克力碎，在底部四周造型即可
棕檬戚风蛋糕
用料：
95克低筋粉
5粒鸡蛋
70克牛奶
40克玉米油
35克白糖（搅粉用的）
30克白糖（打蛋清用的）
1个柠檬皮
1茶匙柠檬汁
做法：
槟檬皮1个，切成小条
把5粒鸡蛋黄，牛奶，玉米油，白砂糖35克，搅均，然后筛入低筋粉（粉一定要过筛哦），然后Z字搅均，切勿一个方向搅均，会起筋
蛋清打发后分三次加入搅均的粉中，翻炒式搅拌均匀
装入纸杯中，振出气泡，放入切好的柠檬皮
烤箱预热，上下管130度，烤25分钟，再调上下管150度，烤10分钟
松软的小蛋糕就出来了
西红柿青椒土豆丝
用料：
西红柿 1个土豆 1个
青椒 1个
做法：
将青椒、土豆切丝（土豆丝用清水洗一遍，减少淀粉），西红柿切碎备用。
锅热放适量油，下青椒与土豆丝翻炒至土豆断生，放西红柿碎，炒至上色，放适量盐和鸡精就OK啦··
菠菜炒鸡蛋
用料：
2把菠菜
4个鸡蛋
适量盐
4瓣蒜
1颗葱
做法：
菠菜洗干净备用
锅内烧水，水开放入菠菜，菠菜焯水煮10秒左右，然后捞出晾凉切断备用
葱蒜切沫备用
碗中打入几颗鸡蛋
起锅烧油，油热放入打散的鸡蛋，炒好盛入碗中备用
锅内倒入少许底油，油热放入葱蒜末，炒出香味
葱蒜末炒出香味倒入焯好的菠菜，放入适量盐
然后将炒好的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，盛入盘中
这样好吃的一道简单又有营养的菠菜炒鸡蛋就完成啦
自制芝士双皮奶（浓香）
用料：
250克牛奶
2个蛋白
20克面粉
1片芝士片
做法：
把牛奶，芝士片，面粉，放入奶锅中，熬到芝士香味出来就可以
到入碗中，冷却到出了奶皮
好奶皮以后，把碗里的奶倒回奶锅（用筷子挡住奶皮再倒），倒的时候，不要把奶全都倒完，留一点点在碗底。这样奶皮不会粘在碗底而是能浮起来（如果奶皮在碗底被粘住了，一会儿就很难浮起来了）。将奶皮留在碗里。蛋清用筷子充分打散。然后把奶倒进去，搅拌均匀，加糖，
过塞子，最好多过几遍，口感好，香浓顺滑
再到入碗中，
锅中蒸10分钟，就可以拉！
把热乎乎的双皮奶放凉，就可以了
我们香浓的双皮奶就做完了！！！亲们晒下作品吧！！！
红烧龙虾
超级美味
用料：
斤小龙虾
瓣蒜
勺酱油
片姜
克糖
克盐
根大葱
做法：
1放入菜籽油出油烟，大煽子，生姜
2放入龙虾2斤，大火，放入大蒜子、翻炒，老酒二圈，糖4勺，辣椒1颗半，酱油三勺（家用不锈钢普通铲子），热水和龙虾平掉（一直不用锅盖！————-3关小火，盖锅盖，20-25分钟，出锅放葱！
完美出锅
南瓜浓汤
南瓜热量低，22大卡/100g，且含有丰富的胡萝卜素和维生素B，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效，同时能够补中益气、调理肠胃，是减脂健身期间低卡晚餐的不二选择，饱腹感很强，香气浓郁，口感丝滑。但是南瓜不宜与羊肉、虾同食；也不宜与富含维C的食物同食，请大家留意搭配。
用料：
100ml低脂牛奶
四分之一个（约250g）南瓜（绿皮的日本南瓜最好）
50g胡萝卜
5ml橄榄油
微量，一小撮，稍微提一下味就好，不要吃出咸味了盐
做法：
南瓜去皮，洗净，切块，煮熟或蒸熟或微波炉加热都可以，不过我个人不喜欢煮熟之后湿哒哒的感觉。煮熟后稍微放凉，备用。
胡萝卜去皮，切小块，煮熟。煮熟后稍微放凉，备用。
把南瓜，胡萝卜，牛奶，橄榄油，盐倒进果汁机（豆浆机也可以），打成浓汤，盛盘即可。
如果是早餐的话，可以把面包切成小丁，放在平底锅或者烤箱里烤脆，撒在浓汤上。搭配煎鳕鱼，蔬菜沙拉，就可以是一道很健康美味的晚餐。
蒸茄子
茄子清炒特别吸油，夏天的饮食应该以清淡为主。蒸茄子既方便又健康还好吃。
用料：
2根茄子
适量蒜、小米椒、葱
适量生抽、醋、胡椒粉等
做法：
茄子洗净随意切片或者切条，别太厚了。我这切的有点厚，下次改进。
锅中倒入冷水，把茄子放进去，盖上锅盖蒸。待水沸腾再蒸5分钟，可以揭开锅盖用筷子戳一戳熟透了没有，如果没有熟透继续蒸，熟透了就盖上锅盖再蒸一会儿关火，不要立刻揭开锅盖，让它焖个2～3分钟再揭开盖子。
把大蒜、小米椒切碎，倒入生抽、醋、麻油、胡椒粉等调味品调成酱汁，淋在蒸熟的茄子上。酱汁多调一点，淋完茄子后至少没过盘子底。
洒上嫩绿的葱花，就可以端上饭桌了！
绝味豆腐羹（素菜）
这是一道古老的家乡菜，鲜咸软嫩，非常适合老人和孩子 。口味绝佳。
用料：
1块豆腐
3个鸡蛋
半碗   热水泡发红薯粉条 
少量切丁胡萝卜 香菇 青椒 
半勺生抽
半勺醋
1个八角
适量盐
少许葱花
10克食用油
几滴香油
做法：
1 备好食材。
2 豆腐切一厘米左右的块儿，鸡蛋打散，其他材料切丁备用。
3  锅中倒入油，油热放葱花，大料爆香，下豆腐，简单翻炒两下，倒入清水、生抽、醋、盐，这时下料是因为豆腐入味慢。盖锅炖5分钟。
4  再下入胡萝卜丁 、香菇丁  、粉条，盖锅小火再炖5分钟，最后淋如蛋液，撒青椒丁再炖1分钟 ，用铲子轻轻翻动几下，淋如几滴香油。
5  找个深一点的大碗 盛出即可。
油炸糕
这是东北一种传统美食，东北人 尤其是东北的孩子们十分爱吃，油炸糕一种油炸食品，酥脆可口，滑而不腻，老少皆宜的好东西。
用料：
500克面粉(中筋粉)
700克热水(沸水)
50克猪油(色拉油)
3克泡打粉
150克细砂糖
做法：
700克热水烧开
将面粉倒入锅中
用木勺拌匀。
将拌好的面倒在案板上
摊开
在盆中，将面团撕成小块，晾透
在盆中，抹少许猪油(以防粘连)，加干面粉、泡打粉、猪油揉入面团，将面团揉制光滑
将面团醒30分钟搓成长条，切剂(60-80克/个)，用双手团圆剂子。
再用左右手配合捏成“凹”形圆皮，包上糖馅捏紧收口
再用手拍成边薄中间厚的圆饼
锅内加油烧至六成热，放入生胚用筷子沿锅底轻轻推动，等炸糕浮起后翻动一下
炸成金黄色捞出即可
减肥餐～香菇玉米青菜炖蛋
无油减肥晚餐
用料：
1只鸡蛋
2个鲜香菇
适量玉米粒
适量青菜
适量盐
适量五香粉
适量海天酱油
做法：
香菇洗净切碎，青菜洗净切碎，玉米洗干净
鸡蛋一只，放适量盐，搅拌
将香菇碎，玉米粒，青菜碎放入鸡蛋液中，加适量水，加五香粉和酱油搅拌
上蒸锅蒸十五分钟