xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
五谷豆浆
根据“三黑粥”改编的，人每天要吃五谷杂粮，营养才能算均衡，可是怎么能吃的下那么多的种类，就是靠这五谷豆浆来完成，总的来说就是家里有什么就放什么，类似八宝粥的形式，只是打磨成豆浆吸收更好，而且治便秘哦～长期服用据说还有美容养颜、青春永驻的功效，至于是不是真的？！我正在做各位的小白鼠实验当中
用料：
少许黑豆
少许红豆
少许绿豆
少许黄豆
少许花生
少许莲子
3个～6个红枣
少许黑米
少许大米
1朵银耳
少许黑芝麻
少许薏米（女性生理期不可放）
10片百合
做法：
将各种豆类和花生（薏米）一起清洗浸泡过夜
将红枣银耳莲子百合清洗浸泡过夜（因为这些干货未浸泡前清洗不干净，打磨前需红枣去核、莲子去芯、银耳去蒂，所以要分开浸泡，百合是因为有杂质）
第二天将浸泡过后的1清洗后（也可不换水，直接将浸泡水一同倒入，感觉营养才不流失）倒入豆浆机中，然后将2处理后倒入豆浆机，再将大米、黑米清洗后也一同倒入豆浆机，扣上豆浆机开始打磨豆浆，这时你尽可以去洗漱整理，等待豆浆机自己工作
香浓美味的豆浆打磨完成
蔓越莓奶酥，太好吃了
今天给大家分享的这款蔓越莓奶酥简直太好吃啦，酥酥的香香的。强烈推荐啊！

方子里我用了蔓越莓，超级喜欢吃蔓越莓呢，亲们可以换成自己喜欢吃的坚果或者其他果干。

材料尽量不要增减啊，会不酥的！
用料：
看视频吧鸡蛋
遇上个手懒的博主奶粉
做法：
酥酥的超级美味
看视频吧亲们，最近没顾得上拍视频
好吃
蓝莓芝士百合派
水果与蔬菜中的抗氧化剂与维生素提供了一些抗癌的物质，但其中最重要的就是抗氧化的植化素。我们现在晓得有些化学物质能保护植物免于病毒、细菌、及霉菌的侵害，同样也能保护我们对抗癌症。举例来说，绿茶含有一种叫做儿茶素（epigallocatechin gallate），常喝绿茶的人患肝癌、肺癌、皮肤癌、食道癌、以及泌尿道癌症的机率较低。
煮熟的番茄富含抗癌的化学物质茄红素（lycopene），大量摄取煮熟番茄的人患子宫颈癌、乳腺癌、以及大肠癌的机率都较常人低。
绿色西兰花、甘蓝菜、及其他羽衣甘蓝类蔬菜，也能保护我们对抗多种癌症。
美国政府曾经发起一个「一天五蔬果」的运动，目的是让美国人每天至少吃下五份的蔬菜与水果。这个努力值得表扬但还是不够。若要达到更理想的健康状态，每天至少要吃七份甚至更多的疏果。
用料：
蓝莓酱
百合
MG起司
饼干
素黄油
巧克力
新鲜无花果
做法：
百合切除头、尾黄黑部分，然后剥成一瓣瓣，清洗干净，放入不锈钢盆中，包上保鲜膜上笼蒸熟
素黄油、巧克力、饼干放入粉碎机中，搅拌成细末。取慕斯模具，放入素黄油、巧克力、饼干碎末，薄薄的铺上一层压实，放入冰箱中冷藏
步骤1的百合放入粉碎机中，再加入MG起司、糖，搅拌成百合泥。倒出，铺在步骤2的巧克力、饼干碎末之上，放入冰箱中冷藏5小时
新鲜无花果洗干净，剥皮，切成块
5小时之后，从冰箱中取出芝士百合派，脱开慕斯模具。取一块放入盘中，一端淋蓝莓酱，放2块无花果装饰，最后用巧克力片点缀即可
海鲜披萨
呐，知道很多筒子喜欢海鲜，
所以Jack君决定围绕海鲜这个主题来推出菜谱，
今天要进行的是海鲜与披萨组合的小尝试… 
超级贴心的，有木有？！
用料：
80克妙可蓝多精致马苏里拉奶酪
9寸披萨饼
60克披萨酱
7只虾仁
5只带子
5只青口贝
60克三文鱼
20克海参
10克洋葱
做法：
披萨饼饼底打小孔，然后将披萨酱均匀抹在饼底上。
将妙可蓝多马苏里拉奶酪丝均匀撒在饼上
再将焯过水的海鲜以及洋葱均匀铺上
再在海鲜上均匀撒上一层马苏里拉奶酪丝
入上火230度、下火240度预热烤箱，烘烤8分钟出炉。
烙饼
用料：
1顿吃的普通面粉
做法：
一半热水，一般凉水
醒面半小时
热油浇面粉
不揉
抹油酥
卷
蛋黄焗鸡翅
用料：
8个鸡翅
2克盐
2勺料酒
1勺生抽
适量姜丝、葱段、蒜沫
适量黑胡椒
5个咸鸭蛋
适量高度白酒
75克淀粉
75克面粉
1个鸡蛋清
适量鸡精
做法：
鸡翅洗净拔掉多余的杂毛，划刀，用牙签戳几个小洞，这样可以更加入味。
用一勺生抽、两勺料酒、2克盐、黑胡椒、姜丝、葱段和蒜末腌制至少两个小时，天热也可以放到冰箱冷藏腌制。
烤箱预热180度，把咸蛋黄表面喷上高度白酒，去腥提香，放入烤箱180度上下火烤8分钟。
咸蛋黄烤好后用叉子按成蛋黄沫备用。
腌制好的鸡翅丢掉姜丝和葱段。用厨房纸巾吸干腌鸡翅时多余的水份，将面粉、淀粉和蛋清搅拌成均匀地薄糊，裹在鸡翅表面。
等到油温180度下入鸡翅炸4分钟微黄捞出控油。
锅中留底油，少量就行（不能太多，不然蛋黄起好多沫沫不好收汁）下入咸蛋黄，中小火炒至冒泡起沙，倒入鸡翅，轻颠小锅让咸蛋黄均匀包裹鸡翅，让每个鸡翅都裹上咸蛋黄，加入适量鸡精调味，就可以关火出锅了。
金灿灿的蛋黄焗鸡翅就这样做好啦！
电饭锅焖红薯
小时候外婆家种了蛮多红薯的，所以那时我们经常可以吃到红薯，红薯洗净，不削皮，不切块，整个红薯和大米一起煮粥，煮一大锅，一大家子吃，吃剩的给猪吃😅。也有烤红薯，烧饭时把红薯扔到灶灰里，吃饭前先吃个烤红薯，但是有时候饭还没熟，红薯都烤成碳了😂，火钳在灶里面找半天都找不到。。我最喜欢的就是铁锅焖红薯，好多大大小小的红薯，放到铁锅里，然后放一大碗水，锅盖盖上，大火烧开，小火焖，直到闻到红薯香，停火，焖十几分钟，揭盖，香得不得了。吃不完的焖红薯放到篮子里，盖上布，挂在铁钩上防老鼠，我们玩累了，嘴巴馋了，就会站在小凳子上，伸手淘几个小红薯出来。。。
用料：
若干个红薯
小半碗水
做法：
红薯洗净，放到电饭锅里。
半碗水倒入电饭锅。（不管电饭锅有多大，水能没过锅底就行）
盖上盖子，按煮饭键。
时间到了
开吃
锅底会有很多红薯糖，味道和麦芽糖一样的。如果是蜜红薯，糖会更多。我用的是天目山小香薯和几个小紫薯。
这样做的红薯比水煮的，蒸的，都要好吃。
趁热更好吃
羊肉手抓饭
买了羊肉就天天想着怎么把它给做了！今天终于忍不住就做个手抓饭来解馋！我自己没有在外面吃过手抓饭全凭自己的口味想象来做的，可能会不太正宗😹只顾自己吃了爽
用料：
1lb羊肉
3根胡萝卜
半个洋葱
6个切片蒜瓣
3杯大米
米杯3/4杯蔓越莓+葡萄干
一把香菜
羊肉腌料
3勺孜然颗粒
3勺料酒
2勺黑胡椒
2勺孜然粉
2勺辣椒粉
2勺蚝油
1勺酱油
2个八角
4片姜片
做法：
把羊肉用腌料腌制半小时以上，热油热锅放入炒均
炒至变色，加入蒜片和洋葱丝，炒软之后加入胡萝卜丝翻炒，炒软之后尝尝味道ok就行。把姜片和八角挑出来不用，加入洗好的三杯米和蔓越莓，翻炒均匀，把菜饭摊平加水稍稍没过1cm的样子，中火开始煮。煮到水稍稍没有或有点焦味的时候翻炒一下，再加水稍稍没过1cm的样子，再煮。整个过程可能40分钟
在米煮熟并且水收干的时候加入香菜碎炒均就可以出锅啦
零零星星的蔓越莓酸中和羊肉的油腻，很喜欢～
干烧风干咸鱼
一次特殊的尝试，一次新的味道。
用料：
半斤咸鱼
两勺生抽
片姜
半勺酱油
五片姜片
半勺克糖
半勺只鸡金
做法：
洗干净，力干水，改花刀，调味腌制，风吹日晒
切片
小火慢煎
放入葱姜，煎出香味，林如料酒，少许生抽，一碗水，半勺鸡金，大火烧开五分钟。收干水分撒入半碗辣椒面，半碗蒜末。颠锅两下均匀出锅
丑
超简单的香辣新疆炒米粉
试过网上购买的炒米粉 酱料放多够辣但太咸 放少又不辣 所以试了多种酱料用火锅底料最好吃
用料：
320克米粉
一块鸡胸肉
两把芹菜
半个洋葱
适量油
四瓣蒜
一小勺豆瓣酱
1/4包四川火锅底料
适量盐
适量姜粉
做法：
先将米粉煮好捞出放凉水盆备用（煮大概30到40分钟 无硬芯即可）
将芹菜切小段 洋葱切小条 蒜切碎
将鸡胸肉切小片 热锅倒少量食用油 加姜粉 将鸡胸肉炒熟盛出备用
锅内从新放少量食用油 放洋葱 蒜爆香 加入芹菜翻炒 加火锅底料 豆瓣酱 鸡胸肉炒匀 菜全部炒熟拌匀后放米粉炒匀即可
完成✅
“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑
不放味精，不放鸡精，不放任何多余调料，简单作料，激发出食材最原生态的“鲜”美口感：
用料：
1斤新鲜口蘑
少许葱
少许姜
少许糖
少许盐
少许酱油
少许水淀粉
做法：
早市新鲜口蘑一斤
用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净。
切成片，小的可以对切两片
葱姜，香菜少许
油锅烧热，下葱姜略煸
放口蘑略煸几下。
放一小勺糖。
放少许酱油。
煸至酱油上色。
会有水分出来，煸到口蘑变软，收汁，放盐，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，OK！出锅！
非常简单，简单到作料只有葱姜，糖，盐，酱油，水淀粉！
太鲜美了，用勺子舀着吃过瘾！
更多过程图请戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d48df8d0102v6ly.html
天妇罗
用料：
绿辣椒
芸豆
胡萝卜
地瓜
土豆
洋葱
蘑菇
藕
茄子
章鱼
虾
面粉
鸡蛋
冷水
油
做法：
准备蔬菜，切好，菜种随意。
和天妇罗面，把鸡蛋打到碗里，加冷水，加面粉，搅拌。
把切好的蔬菜，海鲜，放入和好的面里，滚一下。
锅内，油加热。
放入裹有面的蔬菜，海鲜，在锅中炸。
炸到外皮松脆。
蔬菜炸的时间要比海鲜久。
捞出，控油。
炼乳排包
用料：
75g汤种
250g面粉
45g白糖
1g盐
15g炼奶
70g水
25g色拉油
3g酵母
做法：
所有材料放入面包机和面，至发酵两倍大
取出排气，分割成7小块，盖上保鲜膜静置10分钟
将每个小面团擀成鸭舌状，并从上往下卷起，再搓长条，均匀码在烤盘上，发酵2倍大左右
表面刷蛋液，烤箱150度烤20分钟
萝卜丝饼
不一样的鼠年，缺粮草，不能出门，不如用家里易存放的简单食物，做出一道创意菜萝卜丝饼，儿子不爱吃萝卜，但变成了萝卜丝饼，居然好吃到停不下来了😘。

，，面粉，用筷子在一个方向搅拌，热油，把萝卜丝馅变成圆形的样子，双面煎黄就可以起锅了。
用料：
半根萝卜
150克面粉
1勺半盐
1只个鸡蛋
20个海虾米
做法：
用刨刀把萝卜刨成丝，切成小段，加盐把水滤出来倒掉
加海虾米
加鸡蛋
加鸡蛋
加面粉
顺时针方向搅拌
热油，放入时做出圆形饼的造型
双面煎至煎黄即可起锅
盛盘，可以用胡萝卜和萝卜叶做装饰摆盘
白木耳红枣汤
用料：
白木耳
红枣
做法：
白木耳浸泡一晚
大红枣洗净
电饭煲煮加水煮白木耳至熟
放入红枣 红糖 煮至粘稠
牛肉蒸饺
做一批蒸饺，速冻起来。
早上起床煮份粥，蒸份饺子，既好吃又快手。
用料：
饺子皮：
300g中筋面粉
150g-160g开水
馅料：
250g牛肉
1根胡萝卜
3大勺甜玉米粒
1段葱白
3片生姜
根据平时炒菜的量来放调味料：
花椒油 五香粉 黑胡椒 鸡精盐 生抽 老抽 耗油 麻油
做法：
面粉中倒入称好的开水。
烫面团的皮蒸出来软软的。
揉成光滑的面团，盖布醒发30分钟
胡萝卜切片 葱切段 生姜切片
放入料理机中搅碎。我用2档，搅了有1分钟就如图样子了
牛肉糜 玉米粒 以及胡萝卜碎 放入大碗中 放入调料
混合均匀
醒发好的面团拿出来直接搓成均匀的长条。
用刀切割均匀
为了方便擀成圆形，把面团成圆形，像汤圆那样
团好之后记得盖上湿布，防止干皮。（这其实是个发酵布，麻麻从毛巾厂拿的外貌余单。盖面团神马的超好用，又大，又不会压变形。）
擀成中间厚周围薄的面皮
开包。这种包法我是第一次尝试，小白简单易上手。比柳叶好包。
包好的饺子底部沾少许面粉再放入料理盘子，防粘。速冻后再放入包装袋里，吃的时候不用解冻，直接放入上了气的蒸锅内即可。
把做好的蒸饺，放入抹了油的蒸盘。不然蒸后容易粘掉底。不可偷懒哦
厨师机设置温度105度，水开上气后，蒸15分钟。
烫面蒸饺皮十分光滑，Q弹。
咬一口，好吃到想娶了我自己。
红烧牛肉+南瓜面条
昨日做了猪蹄，炖猪蹄时剩下好多美味的汤汁，面食的绝配！
用料：
100克牛肉
1份面条
半个南瓜
做法：
1.南瓜蒸熟，压泥，加入面粉和面，直至和成面团，切一小条搓成细长条
2.搓好的面条最好能挂起来，注意下面接一盆，预防面条会时不时掉下。
3.或者用擀面杖擀成薄片，然后切长条
煮面，三分钟捞出，过凉水，因为要隔夜保存，做第二日上班便当，防止面条沾在一起，还放了一些橄榄油。
牛肉焯水去浮沫，用昨日炖猪蹄的老卤水煮一个小时，捞出切片。
再准备一些新鲜蔬菜。
灌一些汤汁在一个小瓶里，第二日热便当时再加入汤汁一起蒸煮。
凉拌海蜇皮
老婆爱吃.！
用料：
根黄瓜
克海蜇
勺鸡精
克糖
克盐
勺醋
勺香油
根香菜
瓣大蒜
勺生抽
勺麻油
柠檬
蚝油
白芝麻
小米辣
花生碎
洋葱
做法：
海蜇先放清水浸泡去盐味一天（期间换3次水
海蜇切丝（注意海蜇会缩水）用80度开水烫3分钟.用冰水或凉开水去热气
最后一步减压啦.！把所有材料改刀下去拌.放冰箱冰镇一下.！
温州炒粉干
前天晚上朋友来家做了炒粉干，好吃过瘾！昨晚自己又炒了份，满足～!
温州粉干不同于普通的粉丝，比较软比较细，口感不错。
以下配方也可用来炒饭炒面炒粉丝各种炒！
用料：
适量粉干
60g猪肉末
30g胡萝卜
30g卷心菜
适量干贝
4朵香菇
一把虾米
适量葱姜蒜
做法：
干贝香菇提前泡发
粉干用热水泡软并沥干备用，要沥得尽量干，可以用厨房纸吸吸水，ps 忽略上面那根怪异的黄瓜…
胡萝卜切丝，卷心菜切丝，葱姜蒜切好备用
热锅冷油，先放虾米爆炒，一定要先放虾米，会非常香，再下葱姜蒜翻炒，接着放肉末翻炒，然后放胡萝卜丝和卷心菜丝，接着香菇干贝，最后放粉干，不停翻炒。粉干很软，炒炒就碎了，and会粘锅，就算是不粘锅也会粘，不要担心！翻炒一会儿放老抽生抽调色，最后装盘撒葱花！完美！
自制羊肉泡馍
用料：
克
500克羊肉
各少许香料（花椒，八角，茴香，香叶，桂皮，肉蔻）
1段葱段
1块姜
个草果
片香叶
200克中筋面粉
少许酵母
克黄花菜
3朵木耳
20克盐
1碟糖蒜
1把粉丝
3根香菜
做法：
打馍
温水和面烙成烤饼（即馍），不要放油
掰馍
掰成黄豆粒大小
泡馍
用香料煮好一锅羊肉汤和羊肉（要酥烂）
武火煮馍（掰好的烤饼）
放入木耳，青菜，粉丝等
吃时佐以香菜，糖蒜，辣酱
喜欢吃鱼的不会错过的《炸豆腐蒸鱼腩》
鱼低脂肪，又易熟，还有最重要的鮮美又营养，所以在我家吃鱼的上桌率非常高的。
用料：
1勺酱油
葱花
姜丝
500克鲩鱼腩
适量蚝油
适量老抽
少许盐
适量生粉
做法：
鱼腩叫鱼贩先切好段，回家后洗干净，用厨房纸吸干表面水分。调入盐，酱油，老抽，蚝油拌匀，再加点生粉，最后姜丝和油拌匀，腌制10分钟左右。
炸豆腐可以对角切开，用少许的酱油，生粉拌匀，然后平铺在碟中，鱼腩码好在豆腐上面。
放入开水中，姜上盖，大火蒸8-9分钟。
洒点葱花。
鱼腩滑，嫩，香，豆腐充分吸收鱼腩的汁，一口一口吃，停不来的。
做法简单又营养的菜就做好了。
比美心还好吃的『轻乳酪蛋糕』
这个方子不是我创做的 但是我觉得方子简单容易成功 所以在这里分享给大家
用料：
2只鸡蛋
100克奶油奶酪
30克黄油
50克牛奶
55克白砂糖
13克低筋面粉
10克玉米淀粉
做法：
分离蛋白和蛋黄
奶油奶酪和牛奶一起隔热水融化，搅拌均匀
放入软化的黄油，搅拌均匀
快速一个一个地放入蛋黄，每放入一个都要搅拌均匀再放第二个
筛入低筋面粉和玉米淀粉
蛋白分3次加糖打到湿性发泡，即拿出打蛋器蛋白形成弯角
把1/3的蛋白放入蛋黄糊中，自上而下搅拌均匀后全部倒入回蛋白里，还是自上而下搅拌均匀，形成蛋糕糊
烤箱预热165度，水浴法1个小时
烤好后的蛋糕放入冰箱，起码3个小时后再脱模（我一般都冰1晚哈哈
没有黄油的椰蓉馅
这个椰蓉馅没有黄油，记下来
用料：
100克椰蓉
做法：
没有黄油的椰蓉馅
广式羊肉汤
用料：
500g羊肉（羊排或羊腩最好）
一根红萝卜
一节竹蔗
一块南姜
做法：
羊肉切小块后，过一下热水
红萝卜，竹蔗，削皮后切大块，加入南姜，一起放入汤煲，等水开了再放入飞水后的羊肉，盖好盖子，转小火，煲一个小时左右
放点盐调味就可以了。羊肉可以蘸酱油或辣椒酱吃，汤很鲜，不膻的
猪肚包鸡
用料：
1个猪肚
我用的半只土鸡鸡
十多颗红枣
适量姜
适量盐
适量枸杞
适量白胡椒粒
适量莲子
做法：
新鲜猪肚用适量盐和面粉抓拌均匀后清洗干净，然后锅中倒入适量水焯几分钟，再清洗掉猪肚上的黄色皮皮，最后把半边鸡塞进猪肚里。
配料倒入锅中
倒入没过猪肚的纯净水，我用电压力锅，按鸡鸭键，大概45分钟左右。
香气扑鼻
猪肚和鸡拿出来晾凉一会再切块
加适量盐到锅里搅拌均匀再盖上盖子焖入味
出锅，汤汁点点红枣的清甜，非常鲜
乌冬面
喜欢吃乌冬面，乌冬面吃起来口感似面非面，不像我们日常面条那样劲道，我就想里面肯定加了米粉，于是自己做乌冬面，口感还是很想似的，独家配方！
用料：
200g面粉
40g粘米粉
随口味自定配菜
做法：
面粉两百克称好装起来
加粘米粉40克
准备一小碗清水加半勺子盐拌匀
一边加水一边用筷子搅匀成雪花状
揉成光洁的面团，即三光
揉好的面团醒20分钟左右
擀面，成原型，薄厚参照外面买的厚度
两面都要抹上面粉防止粘黏，适当叠起来，准备切面条
切成图中的面条
锅内加水烧开后加盐适量，我用的砂锅，气温下降了嘛，热乎乎的食物让人感到温暖！
胡椒粉适量
水开后放入面条，芝麻油适量
加生抽适量
依次加入自己喜欢的配菜，即可出锅
川味粉蒸排骨
用料：
猪肋排
食用油
花椒
花椒粉
辣椒粉
生抽
盐
料酒
土豆
五香粉
蒸肉米粉
做法：
猪肋排洗净切段。
洗净血水的肋排用盐、料酒、生抽、油、花椒、花椒粉、辣椒粉、五香粉腌制1-2小时。
蒸肉粉倒在碟内，将腌制好的排骨在蒸肉粉里滚圈，裹上厚厚一层蒸肉粉。
土豆去皮切丁，排整齐放在碗内。
将裹好米粉的猪肋排码放在土豆上。腌肉的汁淋在排骨和土豆上。
放在蒸锅里面开蒸。水开后，调至中火蒸1个小时左右。
出锅后撒上葱花~~
香芹嫩牛丁
就一碗白饭，也是醉了…
用料：
100g牛肉
一颗（不是我矫情，超市里香芹和芹菜价格真真不一样）香芹
一个（云贵川湘自行+1+2+3…）小米辣/朝天辣（要有一个干辣椒就完美了…反正我没有）
捡瓣儿大的没错的蒜
照着两颗花生米的量切生姜末
两根（尽量选小而细的品种而非粗的火葱）小葱
两小勺生粉
两小勺味极鲜/生抽
点睛之笔谁吃谁知道泰国香米饭
做法：
腌制牛肉丁，放丁点儿盐、丁点儿味极鲜、两小勺生粉，拌匀使肉充分在酱汁里打滚
香芹洗净切段儿（不吃叶子的自行解决）沥干多余水分备用
小米辣、香葱、生姜末、蒜末准备好放一旁，分出1/4蒜末隔开备用
热锅冷油小火，七分热劈里啪啦时候放入各种末末（预留的1/4蒜末先不放！！）爆香。注意小火小火！煸炒十秒大蒜都不会变色不会糊的小小火
热油飘香时倒入腌好牛肉丁（第一步是腌肉，准备各种配料磨叽完就差不多了）六七分熟时秒捞。手快嫩手慢柴！
新油少许，放入剩余蒜末和香芹（肉丁比较大的话会把各种辣椒蒜姜一起裹走，要将小辣椒和蒜姜末尽量分离出来放入和香芹一起炒）可放半颗花生大的盐
油多的忽略此步：一锅铲清水加入芹菜（我的锅铲是平的，也就手掌点儿大，不加手指）只是为了不糊锅，有汤汁下饭，不要加多了，无味且芹菜会软过头
香芹段儿变软几秒钟倒入牛肉丁一起翻炒收汁，加入味极鲜or生抽
汤汁收得差不多时关火。余温翻一翻，起锅，拌上白米饭，也是醉了……
鲜美原味“水煮”虾
吃虾方法多多，蒸，焖，煎，爆，烧，㸆，烤等等，个人喜好口味，口感不同。最能体现虾的传统的，简单的做法且好吃的应该是53分钟就ok的“水煮”原味虾，保持原味，且鲜美无比。煮一下吧～～～～～
用料：
10只鲜虾
5片姜片
7段葱段
适量盐
做法：
鲜虾洗净，挑出虾线。
鲜虾冷水下锅，加葱段，生姜片，水开马上关火，虾味煮至恰到时候，鲜嫩无比。不仅虾入味，汤更鲜。原味虾最正宗的吃法，火候适中，虾味最浓是最最关键。一盘水煮虾就煮好了，简单容易又快捷。注意：不能煮时间长了，否则嫩劲会打折扣的。
意大利顿饭佐希腊羊奶酪
Risotto制法很讲究，把米用橄榄油炒过后，再用肉汤/蔬菜汤煮，米在汤中煮的时间越多，就越能吸收汤的味道，这时，米饭就会变得很韧劲，最后配以海鲜、蔬菜、香料，芝士，无论色泽还是香味都那么吸引食欲。 Risotto非常讲究热食，烩好的饭一定要保温，并在第一时间享用。
用料：
1-1/2杯意大利米
100克羊奶酪
1颗洋葱
150克培根
1/3杯帕玛斯奶酪
1勺黄油
2勺橄榄油
2杯蔬菜汤（罐头）
做法：
切好洋葱和培根后，在平底锅里倒入橄榄油，加热油，倒入洋葱和培根炒几分钟，让洋葱变软。
倒入意大利米饭。因为意大利米饭比较硬，需要煮20-25分钟。
先倒入1/3杯蔬菜汤/肉汤，让米饭吸收汤后，再慢慢倒入剩余的汤
米饭快煮熟时，加入切碎的羊奶酪在米饭里，让奶酪融化。
米饭煮好后关火，加入1勺黄油及磨碎的帕玛斯奶酪在米饭上面。用新鲜的罗勒叶点缀作装饰。
手工面片（西北风味）
妈妈的味道~面片子，超级超级好吃，身处异地时总惦记着这一口，每次都能干掉一大碗，再配上醋+蒜+面汤，那滋味，哈喇子……
用料：
适量面粉
少许盐
1个土豆
6个香菇
一小块里脊肉
2根胡萝卜
几颗小白菜
2片姜
做法：
和面。
①和面的时候可以加一点盐或者碱面，增加面的筋性。
②和好以后，表面刷一层油保湿。
③密封，放到温暖的地方，醒半个小时。
把准备好的香菇，胡萝卜，土豆，肉，切丁。
把切好的肉丁，放入酱油，姜片，盐，料酒，油，腌制一小会儿。
锅内放少许油，用小火分别把胡萝卜，香菇，肉丁，土豆炒一下，盛盘备用。

①土豆最后炒，炒之前可以用葱炝一下锅，会更香
②土豆炒差不多把胡萝卜放进去继续翻炒，加入开水炖到软
③最后放入香菇肉丁，临出锅加入些香菜末提味
搞定👍
在炖菜的同时，就可以揪面片啦。面活的稍微软一点，好拉好煮好吃
最后一步，将面片捞出浇上卤子，根据自己口味可汤面可拌面…好啦，我要去吃饭啦
甜椒杏鲍菇
用料：
2个杏鲍菇
1个甜椒
2瓣蒜
2勺海鲜酱油
1勺蚝油
1勺淀粉
7粒花椒
做法：
准备要淋的汁儿，少量清水，一勺蚝油，少量海鲜酱油，加入一点点盐，适量就行，（因为蚝油还有海鲜酱油都是含盐量的），一勺淀粉。
倒入适量的橄榄油（菜籽油）都行，花椒下锅
油热之后倒入甜椒，杏鲍菇
加大约十毫升水吧，一点点就行，快熟的时候加入蒜片
待完全炒熟以后，淋上开始准备的汁儿，快速翻炒几秒钟，然后关火起锅啦（因为加入淀粉，如果不快速的话汁儿就没啦，会凝在锅上了），然后撒上葱花即可食用
蜜桃奶油蛋糕
用料：
80克低筋面粉
75克牛奶
5个鸡蛋
65克细砂糖
65克玉米油
少许红色食用色素
200克淡奶油
35克细砂糖
适量蜜桃
做法：
先准备好28*28金烤盘铺上油纸或油布
分离蛋白蛋黄：蛋白放入无油无水干净的盆里滴几滴柠檬汁或者白醋放入冰箱冷冻几分钟。
牛奶里加入玉米油用蛋抽搅拌至乳化
乳化好的状态
筛入低筋面粉
用蛋抽划Z形搅拌至无干粉状
加入5个蛋黄继续划Z形搅拌
搅拌好的面糊是流动的状态
用牙签挑两下红色素搅拌成桃红色，烤完之后颜色会变浅。
把蛋白从冰箱里取出，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打到湿性大弯钩状态。（打动蛋白时开始预热烤箱）
取1/3蛋白加入面糊里用刮刀翻拌均匀（不要划圈）
再取1/3的蛋白加入面糊里继续翻拌均匀
将翻拌好的面糊倒入剩下的1/3蛋白中翻拌均匀
倒入准备好的烤盘中，用刮刀刮平，震动两下，放入预热好的烤箱中层150度烤30分钟。
烤好之后立即取出放到晾网上晾凉，把油纸四周撕开。
晾凉之后翻面撕掉油纸，完美的毛巾面。
切成大小均匀的六块
淡奶油加糖打至9分发
装入裱花袋
取一片蛋糕，挤上奶油，放上蜜桃果肉
盖上一层蛋糕，再挤上奶油，放上蜜桃果肉，共三层。依次做好之后也可以装饰自己喜欢的水果
美美哒，可以放冰箱里冷藏后再食用口感更佳。
秘制叉烧肉
因为孩子热爱，所以我在美食路上乐此不疲。
用料：
1勺酱油
1勺蜂蜜
适量姜
3勺叉烧酱
1根葱
1勺白糖
1勺蚝油
2勺料酒
500克梅头肉
几滴柠檬汁
做法：
把梅头肉顺着纹理分成小块，然后加入所有调料放到冰箱腌制一天，中间需要多次翻面。
把腌制好的肉放烤架上，烤箱预热190度，烤20分钟后拿出，刷上腌制的酱汁，翻面再烤20分钟，利用烤肉的时候把酱汁用小火熬制粘稠至酱状。
出炉晾凉。
摆盘后刷上刚刚熬制的酱就可以享用美食啦。
桂圆山药炖鹅
是一道宫廷御膳，早在康熙年间，就是御膳房里最受欢迎的菜。
用料：
750克大白鹅
50克山药
十几颗桂圆
调料
15克生姜
15克葱
二勺料酒
一克精盐
一克味精(古法制作可以不加)
做法：
鹅肉，桂圆，大葱洗净，山药去皮，切成滚刀块，姜拍松。
将鹅肉烫一下，取出，切成块。



砂锅中放入鹅肉，料酒，精盐，姜，葱。煮六分熟，加入桂圆，山药，继续煮至酥烂时，捞出葱姜，放入味精即可
豉汁牛肉炒河粉
用料：
5皮炉牛肉
一份干河粉
7粒豆豉
半粒蒜头
2个辣椒
一点糖
一勺酱油
一勺老抽
一勺蚝油
一点盐巴
一点洋葱切丝
半个青椒切丝
半个红椒切丝
一颗青葱切丝
一把牙菜
做法：
干河粉冷水泡4个小时。烧开水放进去过。捞起来过凉水。
烧热锅加一点油(比平常多一点)吧辣椒。蒜头。豆豉烧香
芽菜。青椒。葱放下去一起炒
吧牛肉。河粉重复翻炒
酱调好放进去一起炒。
上锅就可以了
虾仁蒸蛋羹（日式茶碗蒸し）
日料不可以少的一道菜
用料：
2个鸡蛋
220克水
适量盐
几滴生抽
几滴酱油
3～5个虾仁
做法：
生抽、酱油、水一起搅拌均匀，备用！
鸡蛋打散，加入①的汁搅拌一下就OK，不要搅拌太久哦，轻轻搅拌几下均匀了即可！倒入加热容器里，加入虾仁等配料。
水烧开（可以在打蛋的时候开始烧水）关掉。把容器放锅中盖上保鲜膜，大火蒸2分钟左右（肉眼看，表面有些白色的感觉），转换小火蒸10分钟！
仅供参考
仅供参考
仅供参考
川葱腊肉红椒丝
用料：
新鲜川葱
腊肉
1个红辣椒（或胡萝卜）
盐
白糖
鸡精
做法：
开水捞过的川葱红椒丝
先将备好的川葱去根摘叶，洗净后切成小段，再把红椒也洗净切丝，同时在锅里放水烧开后放入捞一下取出备用。（川葱叶其实也能吃，并且吃的有益处，只是平时人们都有些吃不习惯的感觉。不过开水的川葱段也可直接炒着吃，只是根据各人口味不同而已，过开水的川葱炒起来脆感些）
把准备好的瘦腊肉切丝备用
腊肉在炒中
将锅内放少许素油烧热后把腊肉(中火)翻炒2分钟（加入少许醋更有鲜嫩感）
川葱腊肉红椒丝一盘
腊肉翻炒后倒入捞过的川葱红椒丝再翻炒2分钟，加入适量的盐、少许的白糖鸡精即可关火起锅
豆酱炒空心菜
普宁豆酱了解一下？
用料：
一把空心菜
几瓣切一切大蒜
1-2勺普宁豆酱
按菜量放咯油
做法：
空心菜是夏天当季蔬菜，一般有两种：一种绿色深一点梗细点，另一种绿色浅一点梗粗一个长得也大一点，我喜欢粗的哈哈哈哈摘好洗干净。
灵魂调料：普宁豆酱，普宁市出品，粤东口味，偏甜。没有这个的变成蒜蓉炒通菜也好吃的啦。
大蒜切一切。
锅放油，放大蒜，放1-2勺豆酱，默数十秒左右锅快炸之前倒菜后疯狂翻炒出锅。豆酱挺咸的懒得放盐了。
鱿鱼米肠
在韩国鱿鱼米肠的基础上做了适合自己家人口味的
用料：
鱿鱼
糯米
胡萝卜
鱿鱼须
香菇
老抽
生抽
葱姜料酒盐
糖
蚝油
做法：
由于清洗干净内脏，注意不要把鱿鱼弄破了
将糯米香菇鱿鱼须胡萝卜放入盆中，香菇胡萝卜鱿鱼须要切成丁，放入，放生抽盐蚝油调味
然后把馅料塞入鱿鱼的肚子里，用牙签封口，然后用牙签儿在肚子上扎几个小眼，防止煮制的时候挣破
锅中放入水，加入葱姜料酒老抽糖和少量的盐，下入鱿鱼米肠小火40分钟
凉拌藕尖
快手凉拌菜，很爽口～很开胃😋
用料：
一把藕尖
2颗蒜
1根指天椒
适量酱油
适量陈醋
适量麻油
一小勺砂糖
做法：
藕尖冲洗干净，切段
把藕尖焯一下水，捞起备用，我放冰箱冻了一下，有冰水也可以放冰水里泡一下，应该会更爽口
两颗小的独蒜，剁碎，一根指天椒，切小圈
放蒜和指天椒，适量酱油
倒入陈醋，喜欢酸的就多倒点
加一小勺砂糖
加点麻油
拌匀就ok啦～
川贝陈皮柠檬膏
川贝主要有清热润肺、化痰止咳功效。陈皮理气化痰、止咳作用显著。柠檬有化痰止咳、润肺生津、健脾功效。冰糖清热润肺。所以川贝陈皮柠檬膏，主要具有清热润肺、化痰止咳作用，用于肺热燥咳，肺阴亏虚，干咳少痰或者痰中带血治疗。同时也有美容养颜、减肥、降血压、降胆固醇、降血脂、助消化防便秘的作用。润肠作用强，适量服用。
用料：
30克川贝
20g陈皮
1000克冰糖
500g柠檬
做法：
先用清洗柠檬🍋表皮，在用温水泡10分钟，在切薄片，去籽，敲碎冰糖
底下铺柠檬，在铺冰糖，一层一层这样铺，不用加水，电饭煲炖40分钟之后，翻拌一下，继续炖2个小时，保温12个小时（我这个是电饭锅版的做法哦）
莜面两吃：鱼鱼和切条
莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。
莜面这么好，但是作为一种地域色彩浓厚的食品，可能南方的朋友们压根儿就没见过吧。不管南方人北方人，都可以通过这个菜谱，做出好吃的莜面鱼鱼和莜面切条来。做一次，就能有两种，不想试试吗？
用料：
250克莜面
大约200多克开水
两三个西红柿
100克羊肉
半根胡萝卜
2根香菜
适量盐糖酱油醋蒜芝麻
做法：
250克莜麦面粉。这些能做两到三人吃的。
刚烧好的开水和面。水的份量忘了称重，大概跟面差不多，看手感。
和成好捏的橡皮泥那种软硬程度的光滑面团。盖帘和铲子是做螺纹鱼鱼的好工具。
先搓出大小差不多的小鱼鱼。这样的也可以蒸了吃，但是不如加一道工序的螺纹鱼鱼，增加了与调味汁的接触面，所以更好吃。
用铲子或大拇指压着鱼鱼滚一下。
简单到家里所有人都可以上手操作，不失为一道增进亲情的合家欢菜肴。
一会儿的功夫，一大团面就先光滑的鱼鱼，而后变成中空的小海螺。
笼屉抹油，水开蒸4分钟。不要放太满，防止粘连太多。
留两小团面，擀成薄片，只在案板一面撒簿面。
笼屉抹油蒸4分钟，凉了揭下来。
蒸莜面的时候可以做汤汁。油热加西红柿炒出茄红素好看的颜色，再放胡萝卜条，加盐和适量酱油，加适量热水，煮开再加羊肉片。如果是鲜羊肉切片更好，不过可能就需要先炒羊肉变色再放西红柿了。放不放土豆洋葱无所谓看个人口味。
最后加入香菜，就好了。
晾凉的莜面薄片切成细条，用拌凉菜或凉皮的料拌好，可以放香菜和炸花生米熟芝麻什么的增加香味丰富口感。
莜面鱼鱼与番茄汤汁，可沾，可拌，好吃到不像话。
切条里加上油泼辣子，可以替代繁琐又容易失败的凉皮了。
做一次可以轻松获得两种莜面食品，可做一道菜也可以做主食，怎么样？不错吧？
葱爆笔管鱼（海兔子）
笔管鱼也叫籽乌，家住海边，所以小时候经常吃，一般直接清蒸，在北京基本看不到新鲜笔管鱼，基本都是冻过的，蒸起来吃也不好吃了，葱爆会好很多。
用料：
500g笔管鱼
3片姜
3瓣蒜
2勺耗油
2勺酱油
1勺白糖
1根大葱
半个洋葱
做法：
将买来的笔管鱼用清水冲洗干净，上锅蒸10分钟，备用。
准备好调料和配料。
热锅冷油，加入姜，大葱，大蒜，洋葱爆香，这时候洋葱和大葱要留一半后面做色。
放入笔管鱼煸炒几下，然后倒入酱油，耗油和白糖。
如果感觉水不够就加半碗水，一般不用加，笔管鱼会出水，开小火盖上锅盖焖烧
大概20分钟，开盖，加入剩下洋葱，大葱开大火翻炒，等收点汁就好了
装盘，撒上点葱花，点缀一下就可以了。
自制炸薯条
用料：
2个土豆（一家人一次可以吃掉）
适量盐
适量油
适量番茄酱
做法：
土豆去皮切成半厘米见方的长条，在冷水里浸泡一下（洗去淀粉）
将水煮开到入洗好的土豆条，煮至六七成熟。
将煮好的土豆条滤干放凉后，放冰箱冷冻至发硬。取出备用（入赶时间，放凉后备用也可）
此时锅中倒油烧至七八成热，放入薯条。
炸制金黄色，捞出沥干油，放入盘中撒上少许盐，蘸点番茄酱即可食用！
辣白菜烧豆腐
在韩国超市买了辣白菜和豆腐，搜菜谱发现都是豆腐汤这类，索性自己写个烧豆腐的方子吧~
用料：
辣白菜
老豆腐
生抽
做法：
豆腐切片，放到平底锅中，中火煎至两面微微发黄。
放入大白菜，再倒一点辣白菜汁进去，加一点点生抽提味，然后加少量清水，大火煮开收汁后就可以出锅啦。
养乐多桃汁
用料：
1个桃子
养乐多一瓶
做法：
准备一只桃子，我用的是带红色皮的白瓤油桃，这样洗干净可以不去皮
桃子稍微切块，方便榨汁
最好的桃子放到搅拌机里，倒入一瓶候养乐多，搅拌机打一分钟即可
这样就完成了，打碎的粉红色桃皮跟养乐多搭在一起很好看，其他都不需要加了，非常好喝
其实桃子随意的，看自己喜欢
清炒南瓜苗，简单意做又美味
据说南瓜苗有很多的功效，夏天正好是季节，今天分享一个简单可口的做法
用料：
2勺油
1～2勺（适当就好，根据个人口味）盐
2瓣蒜
700克（这个不论，南瓜苗水分多，看情况够吃就好）南瓜苗
2-4个（根据自己口味加干辣椒
做法：
1.把摘好的南瓜苗洗净，放菜篮子尽量沥干水分
1.把蒜瓣拍碎，干辣椒切段
2.起锅放入两勺油
3.油热放入拍好的蒜瓣，干辣椒段爆香
4.放入南瓜苗大火翻炒

1.南瓜苗翻炒一会儿
1.炒至准备熟了再加入盐，翻炒均匀熟了就可以出锅啦！
搞定出锅
香浓燕麦牛奶
吃了这么久的燕麦总是会腻，现在就开始换着花样折腾了 试试把燕麦和牛奶打碎混合在一起吧，虽然会牺牲一些纤维素，但是口感相当的香浓顺滑哦
用料：
220ML牛奶
半杯（我是目测的）燕麦（我用的混合谷物）
一小把坚果
一勺亚麻籽粉
做法：
准备好燕麦，坚果和亚麻籽粉不是必须，但是加了会更香
把所有材料放进搅拌机/厨师机/破壁机，打到细腻均匀即可
打好以后可以稍微放一下，燕麦会吸水膨胀，变得浓稠，顶上撒一点谷物脆片和坚果碎就可以开吃啦
热红酒🍷圣诞热饮
今日大雪❄️宜听歌🎧煮酒🍷吃火锅🍲说爱你🤟
按照前年在🇬🇧约克的圣诞集市上喝到的热红酒的味道煮的。天寒地冻需要一杯热红酒暖肚暖心。
配料：肉桂、八角、蜂蜜柠檬水（或冰糖和蜂蜜）、橙子、苹果。有一种无敌的果香和香料混合的芬芳，喝着是幸福的味道，爱了～
用料：
半瓶红酒
1个橙子
半个苹果
半个柠檬
1个柠檬皮
少许糖
做法：
加入水果和香料小火慢煮
材料准备
太好喝了喝了大半才想起拍照📷
品酒🍷暖暖的睡个好觉💤
三伏天最强开胃解腻番茄🍅鲫鱼汤
鲫鱼是一种营业价值相对比较高的鱼类，鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，而番茄的酸甜味，在三伏天来说，可以开胃解腻，搭配鲫鱼熬汤，味道不摆了！✌✌
用料：
2条鲫鱼
5个番茄
两片姜
适量盐
少许白糖
一根小葱
两大碗水
做法：
鲫鱼和番茄洗干净，备好。
鲫鱼背上打花刀，方便等会煎鱼的时候更入味
番茄切大块，放一边备好。
锅热放油，油热后下鲫鱼煎
煎好的鲫鱼，起锅放一边（鲫鱼有点煎烂了，不过不影响口味）
煎完鲫鱼后，锅里还剩有油，然后将就这个油，把切好的番茄放进去翻炒一下，炒出香味
番茄炒的差不多的时候，把之前煎好的鲫鱼放进去，再加两片姜，加水一起炖煮
加水炖煮的鲫鱼，差不多20分钟左右，时间太短了，汤味不浓（水量根据你自己的情况，如果人多，可以多加点，人少就少加点水）
30分钟后，汤浓鱼烂，起锅之前放入适量的盐和少许白糖提鲜，最后加入少量葱花装盘！✌✌✌
电饼铛烤无糖无油无盐发面杂粮饼玉米面黄豆粉红豆绿豆高粱荞麦薏仁燕麦芡实榛子黑豆低脂减肥减脂健身糖尿病主食粗粮大饼子
用料：
650克普通面粉
200克杂粮粉
7克酵母粉
520克水
做法：
杂粮粉很多种我都混在一块了。
玉米黄豆绿豆红豆薏仁荞麦高粱榛子芡实等等。
自己磨的 挺粗糙的。
超市买的杂粮粉很细腻，还可以选择小米面黑米面黑豆粉等等。
先准备杂粮粉
开水烫一下搅拌
等晾到温热不烫手，加酵母粉和面粉，
再加温水或凉水，用筷子搅拌成絮状，下手揉成光滑面团。
放置温暖处醒发。
我这是放置了一夜，发酵好了
案板撒些面粉，揉面排气，
分成12个同等大小的剂子，
揉圆按扁。
盖保鲜膜二次醒发半小时
醒好了
电饼铛预热，放入饼胚。烙熟即可。
熟了
无糖无油无盐粗粮营养健康。
黑椒芝香毛豆
全国上下都在高温预警的时候诞生了这道菜，快手菜说的就是你黑椒芝香毛豆，煮毛豆3分钟+调料拌匀1分钟，就算约等于5分钟也很快手菜了啊喂！沾了一层喷香麻油和咸甜胡椒味夹杂其中的毛豆，美味到让我光脚站厨房里还没来得及端上桌就被消灭了一大半，哦对了，别忘记吸吮掉毛豆壳外面的香味汁，那才是精华所在。夏日的傍晚，背靠着夕阳西下，就着一盘浸着麻油香味的咸鲜毛豆，来上一扎冰啤酒，实在美妙。
用料：
300g带壳毛豆
3汤勺，约45ml芝麻油
1茶匙黑胡椒粉
1/2茶匙糖
1/2茶匙盐
做法：
烧一大锅开水，放毛豆煮2-3分钟，捞起沥干
添加芝麻油、黑胡椒粉、糖、盐拌匀
装盘即可
菠萝饭（初恋的味道）
春天来了，到了吃菠萝的季节！
春天来了，到了谈恋爱的季节！
春天来了，单身狗们吃碗菠萝饭吧！

今天的菠萝炒好一尝，
酸酸甜甜的感觉，
让姐想起了初恋的感觉，
这种口感的搭配，
真得让我有感觉呢！
所以记录一下啦！

温馨提示：千万别放鸡蛋哟！😂
用料：
1个菠萝
1碗米饭
1根火腿肠
1根广式香肠
适量青红椒
适量姜
适量葱
适量盐
可选玉米粒
可选豌豆粒
做法：
香水菠萝一个。普通菠萝也可，但要考虑好不好切，味道酸不酸。香水菠萝的皮不扎手，好切，甜度也好。
补充一个自己挖菠萝船的图😂先从四周用刀划一圈，然后再竖一刀，横切五六刀，把菠萝肉分成小块，一块一块的取出，才能保证菠萝船的完整性，小心哦😂最后用不锈钢勺把底部刮一刮，边刮边吃掉，这样船就干净完整了！
把菠萝从中间或三分之一处切开，挖去内里的菠萝肉，切丁备用！火腿肠和广式香肠也分别切丁备用。姜、青椒、红椒切丁备用。提醒菠萝肉只用一半即可，另一半当餐后水果吃。（香水菠萝的甜度和酸度都适中，不需要用盐水泡，可直接炒制。普通菠萝则要用盐水浸泡后再炒）
起锅开中高火，倒入油，油热，先倒入广式香肠翻炒一会儿，再倒入火腿肠和菠萝丁，果蔬粒翻炒均匀，这些菜都很容易熟，再倒入剩米饭，翻炒，加盐适量，青椒红椒翻炒，完成。
出锅可撒小葱提味，装进挖好的菠萝里，美味耀眼的菠萝饭就好了😍
尝一口，甜中微酸，酸里带甜，细嚼又有几分肉香，真得很甜蜜哟！难舍难分难离手呀！
大点的菠萝，这样去蒂对半切，更省事，也好看😍
小黄人也爱吃，你不爱吗！爱就试试吧😜
春日里的美食颜值也高几分。方子给的量，看大家配米饭的多少，饭量的大小，一般1～2人食吧😂
豪华版菠萝蛋炒饭，料多味美营养好😍
豪华菠萝炒饭吃起来😍
香辣牛肉酱
用料：
500克牛肉
300克笋丁
2勺料酒
10克白糖
100克食用油
2汤匙郫县豆瓣酱
少许老抽
2汤匙克蠔油
1包海底捞麻辣香锅酱
做法：
1牛肉切成拳头大小入锅煮熟倒出，用冷水浸泡降温后切小粒。笋切粒。大把的蒜头切碎
2放多油将牛肉粒炒干加入笋炒香，放入蒜末放入豆瓣酱翻炒均匀加少许蠔油、糖，老抽和香辣酱。小火炒20分钟待凉后倒入瓶子保存
福建烩饭（福建炒饭）
跟炒饭比较像，但比炒饭做法复杂一点点，跟大酒店餐馆一样的风味呦，喜欢海鲜饭的朋友可以尝试做做。
用料：
适量（以下一样根据饭量定分量）米饭
适量鸡肉
适量鲜鱿鱼
适量干香菇
适量瑶柱
两颗鸡蛋
适量葱
几薄片姜
一小颗蒜
适量虾肉
适量菜心梗切小颗粒（或者芦笋）
适量盐、糖、鸡精、高汤浓缩酱
适量耗油、胡椒粉
2-3滴芝麻香油
水适量混合水淀粉（2小勺）
做法：
锅下油烧热，倒入预先打散的鸡蛋立刻把米饭倒入翻炒均匀，力求把米饭都粘上蛋液，炒均匀后盛起来备用。
   如图把配料准备好
   如图事先把瑶柱香菇泡发好切好备用
锅热油后把蒜姜（葱先不放）爆一下倒入瑶柱丝香菇丝翻炒一会再加入肉类翻炒，把调味料加入再翻炒
接着把菜梗子和葱白倒入再翻炒，然后再倒入水淀粉，一定要炒出多多的汤汁，不然就无法浇在饭上了，上碟前再把绿葱颗粒撒上翻炒均匀马上浇在炒好的鸡蛋饭上即可
蒜薹肉末拌面卤
夏天颜色，做一些爽口的拌面，开胃又解馋
用料：
八两蒜薹
八两肉馅
一小颗西红柿
少许葱姜蒜
少许盐，酱油，料酒，鸡精
可用可不用五香粉
做法：
蒜薹切丁
葱姜蒜切末，倒油爆香
肉馅下锅炒白，放入料酒少许去腥
放入蒜薹丁翻炒，放盐，酱油，五香粉（没有可忽略）少许水，翻炒两分钟。
放切小块的西红柿，待西红柿炒化，撒鸡精。有条件可以放少许水淀粉让汁更稠。
出锅！
2st 木耳炒腰花 Lunch
梅菜爱吃老妈和扣肉做的每一道菜。👨‍👩‍👧‍👧👫
用料：
2个猪腰花
适量木耳
适量大蒜
适量红辣椒
适量生姜
适量生抽
适量黄酒
适量盐
做法：
清晨陪妈妈一同去菜市场，买到新鲜腰花。梅菜第一次见腰花去心......神切腰花......      第一步洗净腰花，放油小炒。
提前两三小时泡发木耳，不要隔夜泡。第二步将木耳放腰花一起炒。
第三步放姜、蒜、红辣椒、生抽、黄酒、盐。
👍🏻👍🏻👍🏻最赞这道腰花！
二零一八年腊月二十九❤️一家人午餐打卡
咖喱鸡蛋杂蔬炒饭
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
2个鸡蛋
80g三色混合蔬菜
15g咖喱块
150g米饭
15g小葱
15g食用油
10ml生抽
1g盐
2g白糖
做法：
油锅烧热，倒入蛋液，翻炒成块，尽量炒得碎一点，盛出备用。
不要换锅，继续用该锅，倒入蒜末煸香，加入混合蔬菜粒翻擦后均匀，加入一块咖喱块，倒入少许清水，翻炒至咖喱块融化。
然后加入米饭、生抽、盐、白糖，与蔬菜粒翻炒均匀。
最后加入鸡蛋和小葱，翻炒均匀后，就可以美美地享用啦。
椒盐鸡翅
用料：
7-8个鸡翅
适量椒盐
1克盐
2勺生抽
2-3瓣蒜末
半勺老抽
半勺陈醋
适量煎炸粉
适量黑胡椒粉
做法：
鸡翅划刀方便入味
加蒜末
加生抽、老抽、陈醋、盐、黑胡椒粉
腌制一夜
腌制好后裹上煎炸粉
鸡翅小火炸成金黄色，出锅 撒上椒盐或孜然粉🧡
自制奶茶珍珠豆
很喜欢喝珍珠奶茶，每次喝奶茶不加点珍珠总觉得不过瘾，其实，珍珠豆是可以在家自己做的，做法简单，一次可以多做点，冻冰箱里，喝时取出来煮熟就可以了。
用料：
200克木薯粉
70克红糖
130克水
做法：
奶锅中加130克水，把红糖加入，开火煮到红糖融化，再次煮沸腾后，加入木薯淀粉，边加边搅拌，关火，不烫手时和成面团。
把面团搓细长条，切小块。
一个个用手搓成圆球，放盘子里，可以适当撒点淀粉放粘。
奶锅里加水，水开后放珍珠豆，小火煮15分钟，再焖20分钟。
煮好的珍珠豆可以冲下凉水，再放入煮好的奶茶中，感觉更Q弹。
姜炒米
姜炒米具有驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感冒等功效，可熬粥、冲泡食用。针对不同的食用方式，采取不同的制作方法，口感更好。
用料：
2斤大米
2斤老姜     
适量黄酒（米酒）
2小勺花椒（可不放）    
大米与老姜的比例1:1较好，可酌情增减。
做法：
老姜刮皮洗净沥干（不刮皮驱寒效果更好，我实在受不了老姜皮脏兮兮的样子😓）。
姜米茶:老姜切片，提前一晚用黄酒浸泡 ，密封。（浸泡过滤出的黄酒姜汁一小碗用于炒制姜米时用，其余的可装瓶每晚温来喝）

姜米粥:将生姜切片，放锅里，分2次加少量黄酒熬制，第3次加较多黄酒焖煮约10分钟熄火，凉后过滤出汁水（最后加的黄酒无需太多，将大米微微打湿后，还有一小碗即可）。老姜也可不放锅里熬制，直接榨汁，在下一步用姜汁、黄酒微微浸湿大米。
姜米茶:大米淘洗干净，用水浸泡8小时左右。浸泡好后，将大米再淘洗两遍，沥干。（这样制作的姜炒米干净，且易炒熟，直接鲜开水冲泡即可，不用再洗，冲泡的米饭也可食用）

姜米粥:将熬好放凉的生姜黄酒汁拌进大米里，密封一晚（微微打湿大米即可，汁水太多大米易断），其余的汁水和老姜单独密封。
锅烧热，将大米倒进锅里翻炒。大米炒到色微黄，将沥出的老姜倒进锅里一起翻炒。
中途分2-3次加入总量约1小碗的黄酒翻炒。姜片炒干，大米炒红像红糖的颜色，就可以了，凉后密封保存。
姜米茶:每次取适量到杯子里，可根据自己口味加红糖、盐、枸杞、桂花等，鲜开水冲泡，盖上盖子焖几分钟，热乎的姜米茶就好了。
姜米粥:姜炒米洗净，将姜片先熬制一会，再放米进去煮一会就好了。
香菇菜包
梨花老师的下厨房方子。很好吃！纪录一下。
用料：
朵香菇
块豆干
做法：
面皮：粉150，水85，酵母=泡打粉3，糖10（面皮），
馅：上海青挤干500，冬菇水发100，冬笋100，盐10，糖20，玉米油150（100拌馅50炒菇），麻油30
1）笋丁焯水，冬菇放50克油炒香，加一勺盐开水烫菜，泡冰水凉透，剁碎挤干，馅料拌好冷藏。
2）35g面剂子，一发，蒸8-9分钟，不焖马上出锅。
蓑衣黄瓜👑
用料：
黄瓜
做法：
1
2
3
惊喜✨
越南春卷
用料：
青虾、鸡蛋、黄瓜、黄萝卜、生菜
做法：
青虾洗净去头，去虾线
鸡蛋摊成蛋饼，切成丝备用
黄瓜、黄萝卜，生菜洗净切丝备用（黄萝卜切丝后，要倒点橄榄油拌一下，因为黄萝卜只有和油接触才能将维生素释放出来，没有和油接触的黄萝卜吃了对身体没有任何作用，等于白吃）
用一个深盘，比米皮大一点的，倒入温水，放入一个米皮，泡软后拿出
在米皮上摆上各类菜和虾，包好即可，一定要蘸酱吃哦，不然是没什么味儿的。至于什么酱嘛，可以按自己口来选择。春卷也可以用油炸一下吃，但我喜欢清淡点的。
白菜猪肉炖粉条
跟姥姥学的白菜猪肉炖粉条
材料：腌的咸肉    白菜   泡好的粉条   土豆片     切好的葱姜蒜    10粒花椒     一粒八角    两个小干辣椒      醋  耗油   盐    白胡椒粉    香油
用料：
克猪肉
片白菜
把粉条
土豆
根大葱
瓣蒜
姜
10粒花椒
1个八角
2个干辣椒
醋
耗油
盐
白胡椒粉
香油
做法：
 白菜切好    锅热不放油直接把白菜在热锅里炒的出水变软    盛出来备用    
热锅放油     热了放葱姜蒜干辣椒  八角   花椒 炒香     放切好的腌肉片       稍微炒一下倒醋      
下白菜翻炒   加入一点耗油   下土豆片    翻炒      加开水刚好没过土豆白菜       放盐调味 大火烧开    转中小火炖一会儿      
等土豆差不多八分熟  加入粉条    粉条微软加入一点白胡椒粉   和香油   再炖一下就好了
艾糍
记录一下，第一次做艾糍的过程。
用料：
500克艾叶
500克手磨糯米粉
适量白砂糖
各适量馅:花生，核桃，芝麻，白砂糖
做法：
艾叶清洗干净，备用。
将洗干净的艾叶加上小量温开水，全部放入破壁机，打一二分钟，加上白砂糖（约60克，根据各自口味试下甜度）搅拌。
将所有艾叶浆和糯米粉揉成团，注意不能把全部打好的艾叶浆一次性倒入糯米粉中，要注意干湿度。
把花生，核桃，黑芝麻，分别炒好，做成馅料
包好的艾滋，约35克面团一个，约30个。
蒸20-25分钟后的成品。
好吃！
成品。
香酥鸡排
超市买的鸡胸肉见图共5块才15元成本，并且口感酥脆、嫩肉质鲜、色泽金黄，必须纪念保存一下🖕
用料：
1个鸡蛋
块鸡胸肉
勺料酒
克盐
勺生粉
克面包糠
克胡椒
克糖
克油
生抽
做法：
忘记拍过程，只顾着吃啦
……
油炸臭豆腐
相信很多人对这个臭豆腐是又爱又恨啊，爱吃但是又怕卫生不过关，电视上播的更是吓人，用臭水沟的水做臭卤，哎╮(╯▽╰)╭。现在终于可以在家吃到臭豆腐了，自己做的豆腐，自己发酵成臭豆腐，自家油炸至，自己调料，全过程超级安全O(∩_∩)O哈！喜欢吃臭豆腐的童鞋赶紧试试吧
用料：
适量豆腐
适量王致和臭豆腐乳汁
一勺半苹果醋A
半勺味极鲜A
少量糖A
适量辣椒油A
两粒蒜A
适量香油A
适量凉开水A
做法：
自制豆腐切成小块，放太阳底下晒一下，晾干表面的水分
晾干的豆腐放入一个容器里，倒入适量臭豆腐乳汁，倒的时候尽量让每块豆腐都沾上，用锡纸盖好，常温发酵放置两到三天，看看表面都有一层黄黄的东西，就可以吃啦
炸之前调好汁，A材料全部调匀，蒜要拍碎，泡一会儿让蒜味儿都出来，倒一点臭豆腐乳汁调味，自己可以尝一下味道，怕酸的醋不要一次加入，可以后面尝着加
锅内加稍多一点的油，中火炸至两面金黄，豆腐都鼓起来了，捞出，摆盘趁热倒上料汁，赶快趁热吃吧，超赞
超级补钙的蔬菜鲜虾饼
这个蔬菜鲜虾饼是即兴发挥的作品，某天清理冰箱发现了一袋冰冻的已经炒好的小虾米，放了一段时间了又占地方，就想着怎么把它们吃掉呢？然后又在厨房里找了一段藕，阳台上摘了一把香菜，就有了这道风味小吃。
用料：
100克小虾米
1个鸡蛋
适量盐
1勺料酒
适量面粉
适量生粉
1小把香菜
一节藕
1根小葱
做法：
我用的是家里存好的已经炒熟的小虾米，如果是从菜场买来的新鲜小虾米，要先用油炒一下。
藕洗净去皮切成丁备用，香菜洗净切小备用。这里没有拍切好的照片，抱歉哈！
把炒熟的虾米，藕丁，小葱花，鸡蛋再加入适量的盐，料酒，然后加入一半面粉一半生粉，加水拌成可以挂糊的状态，像图片这样就可以了。
因为家里有人不爱吃香菜，所以一半加香菜，一半不加香菜。
锅里倒油，加热至7分热，勺子挖一勺拌好的面糊入油里用小火炸，面糊用勺子稍微摊开一下，一面煎2到3分钟，颜色金黄后翻面炸另一边。
加入香菜的面糊也是同样的方法炸。
炸至两面金黄，沥油后装盘。这是不加香菜，原味的。
这是加了香菜的鲜虾饼。如果还要更脆的话可以再入油锅复炸一下。香香的蔬菜鲜虾饼就做好了，吃起来又香又脆，里面的小虾米可是超级补钙的哦。
烤箱烧烤
懒人版烤箱烧烤、就是把自己喜欢吃的食材通通放进烤箱 用最简单的方式制作出最香的滋味
用料：
烧烤食材：
1把金针菇
3根香肠
1根玉米
250克排骨
半个杏鲍菇
5朵香菇
100克肥牛卷
适量扇贝肉
适量大虾
适量洋葱丝
酱汁调料：
5勺蒜蓉
适量粗辣椒面
2勺蒜蓉辣酱
1勺蕃茄酱
适量烧烤干料
2勺孜然粒
1勺孜然粉
2勺蚝油
适量芝麻
2勺海鲜酱油
一点点白糖
1勺烧烤酱
做法：
首先把所有的酱汁调料放入稍大一点的碗中、锅里放少许玉米油、油温8成热就把油浇入装有调料的碗中进行油泼.
把喜欢的食材摆进烤盘中、烤盘上垫上油纸或锡纸
把做好的酱汁用刷子均匀的刷在食材上
刷上酱料
刷上酱料
菜卷烤制时间、烤箱预热180度15分钟左右
烤箱预热180度30-35分钟左右
烤箱预热180度30-35分钟左右、
再蒸一笼馒头开吃吧
巧克力派
用料：
1盒红丝绒蛋糕粉
3个鸡蛋
185毫升水
50克植物油
一个派皮
做法：
将1盒红丝绒蛋糕粉，3个鸡蛋，185毫升水和50克植物油混合均匀。倒入派皮中。
烤箱预热176摄氏度，烤35分钟后取出。锅中中火加热280克巧克力豆和300克甜炼乳。拌匀后倒在馅上，并撒一层巧克力豆，彻底冷却后食用。
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自制玉米虾仁披萨🍕
不能出去，又很想吃披萨，就自己来弄啦。刚好家里还有之前剩余的芝士，这是我第二次弄披萨，这次的超级好吃
用料：
200克虾仁
0.5根玉米
各0.5个彩椒
0.5个洋葱
3克糖
3克盐
100克面粉
2.5-3克酵母
马苏里拉芝士
做法：
酵母温水划开，跟面粉，糖，演一起混合揉成光滑的面团，然后发酵。(面团我还加了黄油，没啥感觉，也可以不加)。。我是用烤箱发酵的，发酵后排气擀成面饼
这个就是弄好的面饼啦，盘子我的是9寸的，饼皮刚刚好，不薄不厚。我的发酵后很软，估计是过头了，又加了点粉补救，面饼用叉子叉一点洞洞，这个我没有拍照
切好的红椒黄椒
对了，放之前我进锅爆香洋葱，玉米跟虾仁，虾仁我用的冰冻的，之前京东买的，家里也只有玉米跟虾仁，就用这个了，发现好好吃😄😄然后底下刷一层披萨酱，披萨酱我是tb买的，然后芝士，再加彩椒，洋葱，虾仁，玉米，最后加芝士
烤箱180预热十分钟，然后烤15分钟，这样就好啦
好了，是不是好想吃呢
花生汤
用料：
250克花生米
25克冰糖
4倍水
做法：
花生米洗干净，泡一夜
泡好的花生米去皮
我是把泡好的花生米放干净的保暖瓶里的
烧一壶滚开的水倒入保暖瓶，不要倒满，留些空间，盖好瓶盖，放5个小时后就可以了，不放心就再用锅煮开
一碗自制的花生汤做好了。
中式英国松饼
分量大概在4cm底部直径，高5cm的圆模，6个。
用料：
一个鸡蛋
85G牛奶
55G低粉
30G植物油
2G盐
少许黄油
做法：
蛋，牛奶，植物油搅匀，筛入低粉，用打蛋器低速搅拌至均匀无颗粒的面糊，并且放置至少30分钟
预热烤箱220度，同时，模具抹上黄油，最好用手抹。然后放入烤箱内至模具有少许冒烟
打开烤箱门，拖出模具，将面糊倒入模具内，约模具一半的高度，关门，220度烤10分钟
待松饼长高后，约10分钟，转190度，烤10-15分钟，视上色程度调整最后时间
烤好的松饼脱模，用刀子在顶部划一小口，让热气散发出来，可以避免严重回缩
土豆虾球
用料：
土豆
做法：
土豆虾球


造型好看味道一绝，用美食描绘大自然，造型独特，一虾多吃，土豆酥香，虾肉嫩滑，两个窍门做出让孩子胃口大开的土豆虾球，请您家的宝宝爱不释口，荤素搭配补充丰富的营养，没有多余的调料，没有复杂的步骤，土豆绵软酥香，虾仁弹滑鲜嫩，赶紧请厨艺网叫大家做吧。


在处理虾的时候，先把虾头掰掉，有个小窍门就是用剪刀代替刀，剪开虾背，剪得时候剪深一点，这样虾皮很容易剥掉，虾线很容易露出来，
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把虾线直接去除，虾的尾巴不能扔，接下来腌制，大概一大勺料酒，放入姜丝或者姜块都行，腌制五六分钟就可以了。


接下来把土豆削皮，上锅蒸制，切成片蒸制等做土豆泥时更容易操作，然后上锅蒸熟后取出，加入少许盐，接下来让土豆粘性增强的第一个窍门登场了，如果家里有蒸好的山药、芋头啊兑在里面口感会更丰富，在土豆中加入少许芋头不仅会增强粘性，营养也变得更加分丰富，打成土豆泥。


接下来将虾沸水焯一下，把虾先焯熟会少吸油，更健康，虾变色后就立即捞出，接下来团虾球，先把土豆泥球压扁，拿一个虾包住虾，裹成小球，把虾的尾巴露在外面，小窍门做好之后拍一层薄薄的面粉在上
接下来调个酸甜汁，往碗里加一点醋，糖，醋和糖的比例是1：1，两份的生抽，再加一点清水，再加入一小勺淀粉，少许葱花，下锅翻炒出香味，就可以淋在虾球上出锅了，绝对下饭，还等什么赶紧试试吧。
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蛋饺
老公老家的特色菜，非常好吃且下饭。有点技术含量，不过做得越多会越熟手。不妨试试看！
用料：
若干个鸡蛋
适量盐
适量肉馅
几根（没有可不放）香菜
做法：
平底锅中小火放油，加了点盐的蛋液用汤勺一定高度倒入，放入喜欢的馅料在中间偏一侧（我一般用香菜猪肉），另一头用铲子折过来成饺子状，边边压实煎一会取出，全部蛋饺做好后隔水蒸至熟透即可。
也可用圆形模具框住蛋液，这样外形更可控。5个鸡蛋做了两盘，平均1个蛋可以摊6张蛋皮。熟练的话，十多分钟就可以做出一盘。
成品图。
成品图。
爆炒彩椒鱿鱼
用料：
只鱿鱼
个青椒
个洋葱
瓣大蒜
片姜
勺生抽
克盐
个彩椒
勺蚝油
做法：
市场买回来处理好的鱿鱼，

鱿鱼斜切片，需要的食材切好
忘记拍照鱿鱼热水过一下，变卷后捞出，不要时间太长
锅放油葱姜蒜辣椒下锅翻炒片刻，鱿鱼下锅，快速炒几分钟即可出锅
出锅
成品
宝宝辅食:香蕉豆腐饼
用料：
130克豆腐
1根香蕉
20克玉米淀粉
做法：
豆腐焯水 去除豆腥 宝宝更容易接受
一根香蕉 碾压成泥
放入豆腐 用叉子碾碎
玉米淀粉 搅拌均匀
搅拌均匀
平底锅刷热炒油 舀入一勺面糊 整理成圆饼形状
全程小火 烙至两面熟透即可
完成 开动喽
炒鸡好吃的日式咖喱饭
咖喱块只需洋葱胡萝卜土豆及自己喜欢的肉即可做出美味的咖喱🍛！好吃下饭～还可以单独做菜！
用料：
1盒咖喱块
1个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
100克牛奶/椰浆
400克鸡肉/牛肉
做法：
胡萝卜🥕土豆🥔削皮切滚刀块，洋葱切块，肉切大块加生抽生粉料酒味淋腌制一会。一盒咖喱块大概是4人份的量。肉用鸡腿肉或者牛肉更好吃。
用的是好侍的咖王！感觉这个比百梦多的浓郁不少！（这个咖王感觉最辣辣度也没多辣）
锅小火预热两分钟，加适量油。
加入洋葱块炒软。
洋葱炒的有点软加胡萝卜炒。
加入土豆块鸡肉块翻炒至肉块变色后加入500ml水。
中大火烧开水，撇去浮沫。
盖盖子，中小火炖至食材变软。
关火！加入咖喱块。
利用锅里余温将咖喱块融化，搅拌均匀。
加入100ml的牛奶🥛。
搅拌均匀。
小火炖煮十分钟至入味。
煮好的咖喱酱可以搭配意面！
也可以搭配白米饭！
酸酸甜甜的焦糖杏仁酥
用料：
塔皮材料：             
克黄油               70
克糖粉               50
克低粉               120
个蛋黄               2
滴香草油           2-3
克蓝莓酱等果酱30
杏仁焦糖酱：
克黄油               30
克砂糖               30
克奶油               20
勺蜂蜜               20
克杏仁片           50
做法：
准备好所有材料
糖粉与软化黄油先拌匀
压拌至无干粉
手动打蛋器搅打均匀，加入香草油，分次加入蛋黄，搅打均匀
筛入低粉，拌匀
揉成团，放入油纸，或保鲜袋放冰箱冷藏5-10分钟
擀至比塔盘直径大5cm左右
放入塔盘，切除多余面团，做面层
叉子扎孔，涂抹蓝莓果酱
将刚才剩余的面团，擀至塔盘大小，铺在果酱上，入烤箱180度，烘烤15分钟
接下来时间可以熬煮焦糖酱，除杏仁外其余材料倒入煮锅
中小火加热至浅咖色
倒入杏仁片，轻轻搅拌，杏仁太脆，以免压碎
用叉子摊铺好
继续送入烤箱，烘烤15分钟
出炉，翻面，切块
蚕豆煎蛋饼 简单
北方姑娘在南方~
北方很少吃蚕豆？或者说是起码我在北方没吃过这种新鲜蚕豆，哈哈哈
偶尔逛个菜市场＆超市，每每到了一定季节，时常会见到很多人买。
第一次尝试，自我感觉还行，分享给大家，有好的建议也可留言哈~
用料：
500克蚕豆
2个鸡蛋
少许面粉
少许盐
少许十三香
做法：
买回来蚕豆是带壳的，这个是经过处理的哈~
新鲜蚕豆去壳、去皮、掰两半儿。
下锅绰水，煮两三分钟，捞出，备用。
煮好的蚕豆加两个鸡蛋，少许面粉，一勺盐，少许十三香，搅拌均匀。
浓稠度和日常摊蛋饼相同，适度即可，不要太稀太稠。
热锅放油，将搅拌好的蛋液倒入锅内，不要搅拌，等固定形状。
蛋液固定即可翻炒，吃辣的可以加少许小米椒，不吃不加就可以啦
翻炒一两分钟，出锅。
盛盘，享用。
减脂抗水肿蜂蜜柠檬苦瓜饮
减肥是女人一生的事业
用料：
柠檬
个苦瓜
个保鲜盒
勺蜂蜜
做法：
准备材料洗干净
切如图薄片不要挖掉苦瓜的籽
按照苦瓜蜂蜜柠檬蜂蜜苦瓜蜂蜜的顺序制作完成放冰箱
早晨来一杯精神一上午