xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
机器人厨房的成长集
老公赚钱养家，自己做喜欢的工作赚钱花，又可以照顾宝宝，一大家子过得舒服开心，我来说已经是全世界最棒的事情了……
用料：
爱
美食
坚持
脑洞
做法：
一点点爱，加一点点美食
一点点坚持，加一点点脑洞
牛肉面
用料：
5至6个小番茄数个
250克牛楠
3两手擀面
做法：
把小番茄用油煸炒，添加少许番茄酱
牛楠添加酱油烧至酥烂
私房秘制红烧肉
最爱吃小时候的那一口红烧肉
用料：
两条五花肉
一块姜
2勺老抽
一把葱
一块冰糖
4勺生抽
4勺料酒
适量盐
适量香料
做法：
猪五花肉切成3立方厘米左右的块状，清洗干净，准备好配料
冷水下锅加块姜煮沸
用冷水洗净，排列整齐上刑。拿叉子戳肥肉，多戳几下。
不粘锅放少量油，把肉码在里面煎，把油逼出来。
煎到四面发黄，把多余的油倒出。
加入酒，老抽生抽煸炒出焦香味。
加入热水半没过肉，放入香料，葱结炖煮。大火水开后转小火60分钟。
60分钟后撩起香料，葱结姜块。准备开大火收汁。
收汁结束，准备开吃。
紫薯山药牛奶热饮
用料：
100克紫薯
100克山药
200克牛奶
做法：
紫薯加山药和牛奶1:1用100度煮够15分钟，速度10打磨2分钟
山羊奶酪馅牛肉饼丨低碳生酮
KETO MEATLOAF – STUFFED W/ GOAT CHEESE & SPINACH
Serving Size: 6
Calories: 382
Fat: 26g
Carbohydrates: 6g
Fiber: 1g
Protein: 35g
用料：
2磅(910g)牛肉(绞肉)
2个鸡蛋
3根葱(切碎)
1个洋葱(切碎)
3瓣蒜末
适量菠菜
85～114gChevre山羊奶酪(长条状更好)
2汤匙番茄酱
适量辣椒粉(红椒粉)
少许牛至
2小撮盐
适量胡椒粉
1根迷迭香
做法：
碗中加入肉和2个鸡蛋。葱，大蒜和洋葱。混混合。
再加入辣椒粉，牛至，盐，胡椒粉，然后再次混合。
桌面铺一张保鲜膜，然后将肉铺在上面。然后在中间添加菠菜和山羊奶酪。用保鲜膜把他们卷起。使馅料在烹饪时留在肉饼内。
肉饼表面涂抹番茄酱，在表面撒些新鲜的迷迭香。
烤箱预热425F(220°C) 烤50～60分钟
将其切成两半，确保都煮熟了！
开吃～
培根金针菇卷
生酮～却吃的很开心～超级简单的办法不试一下嘛～
瘦五斤啦
用料：
剪半培根
适量金针菇
适量料酒
盐
做法：
金针菇水泡十分钟 然后用开水烫一波 放着备用
培根太长了解冻后剪半

然后卷起来 用牙签固定
放锅煎 看情况好了就可以次啦～
不浪费咸蛋白
又到了一年一度的月饼季。大家都会做有咸蛋黄的月饼。那剩下的咸蛋白很多人都会扔掉。我们今天就把它利用一下做咸蛋白的蛋皮。这个蛋皮可以夹卷饼、凉粉的配菜、各种汤菜类、拌凉菜类（拌菠菜，拌豆芽、拌豆腐)，利用率很高，所以呢，今天就分享了这个菜谱，希望能帮助到大家。也许有人会说扔掉一一没用一一很烦一一，那好吧，随你，怎么喜欢怎么来。
用料：
6一7个咸鸭蛋蛋白
2个鲜鸡蛋
一汤匙（平平的）普通面粉
一汤匙(同上）干淀粉
适量净水
1勺一2勺食用油
2勺料酒(去腥味）
做法：
先把面粉、淀粉加清水搅拌至没有干粉（比较稀的状态）。然后加入咸蛋白、鸡蛋、食用油混合搅拌均匀。
用一个平底的不沾锅，小火加热，倒入上一步骤适量蛋液，旋转平底锅摊成一个饼皮。
在饼皮的周围看到，有微微的翘起，用铲子铲一下，然后铲起翻面，约20秒左右就行。继续下一张蛋皮。
这是出锅的产品。
然后把它切成条。
如果成品多的话可以分包装，扎紧袋口，冰箱保鲜室存放，至少可以一个星期。如果你真的很多很多，那就放冷冻吧，要用的时候可以把它拿出来回温解冻，然后放在小碗里加盖隔水蒸一下。
今天做了炒黄瓜条。注意，因为蛋皮是咸蛋白做的，所以炒菜的时候要控制盐的用量。
醋溜莴笋丝
清炒莴笋加一点醋，可以让莴笋变得更入味，很好的下饭菜。
用料：
1棵莴笋
1小勺盐
少许醋
半小勺糖
做法：
莴笋去皮，切薄片，然后切成丝。
起油锅，大火烧旺，下莴笋丝翻炒片刻。
加入一小勺盐，炒炒。
烹入少量醋，放半勺白糖，翻炒均匀即可出锅。
啤酒排骨
色泽红亮，麻辣清香。排骨段要大小一致，烧制的时间要充足，以便入味。
用料：
500克排骨
9大匙啤酒
50克口蘑
75克春笋
1个鸡蛋
1棵香葱
1小块生姜
5瓣大蒜
适量花椒
适量淀粉
500克(实耗30克)食用油
1小匙辣椒油
1小匙香油
2小匙酱油
3大匙高汤
2大匙料酒
大匙豆瓣
小匙胡椒粉
1小匙精盐
0.5小匙味精
做法：
姜、蒜洗净切末；葱洗净切段；鸡蛋打入碗中，滤去蛋黄；口蘑洗净切成十字花刀；春笋洗净切段，放入沸水中煮至断生，捞出用冷水浸泡
排骨洗净，切段，放入碗中，将盐、料酒、蛋清、淀粉、食用油、葱、姜、蒜、水拌匀，入冰箱冷藏2 小时
锅内放油，烧至七成热，放入排骨，炸至断生捞出
锅内留底油，下姜、蒜、葱、花椒炒香，下入高汤，熬出香味，捞去料渣，倒入排骨、口蘑、春笋、啤酒、盐、酱油、胡椒粉烧至入味
再加入味精、香油、辣椒油拌匀即可
香橙mini蛋糕
喜欢烤橙子的味道
用料：
2个鸡蛋
45克低粉
22克橙汁
4个橙皮
30克糖
15克油
2滴柠檬汁
做法：
蛋黄加入10g糖搅拌溶解、依次放入橙皮、橙汁、油均匀搅拌。
预热北鼎烤箱150度
筛入低粉翻切成糊，不要划圈避免起筋。
4、蛋白加入柠檬汁，打到粗泡加入10g糖，打到体积膨胀加入10g糖，打发到干性。取1/3蛋白与蛋黄糊翻切均匀，回导剩余的蛋白中，全部搅拌均匀，
倒入模具中，8分满。
翻入烤箱中层，150度，20分钟
香喷喷的香橙蛋糕出炉了
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼肉质细嫩、美味可口，做法非常简单。
用料：
1条（500克）鲈鱼
1勺（50ml）蒸鱼豉油
2勺（80ml）料酒
8片姜
1根葱
3克盐
1克白胡椒
做法：
准备鲈鱼一条约500克，在超市里已经去鳞和内脏。洗净备用。
鱼表面改花刀方便入味。
从鱼膛向下切开，用刀沿鱼脊骨边向鱼背方向下切，但不要切透到鱼背。
鱼平铺到盆中，散些、葱花、姜片，加盐一小勺、胡椒粉少许，料酒2勺约80ml，腌制15分钟。
起锅烧水，水开后放入鱼盘，鱼和盘子间最好放两三根筷子。鱼表面放上姜片葱花。
盖上锅盖，大火蒸10分钟。
准备葱丝、姜丝、红椒丝。
鱼蒸10分钟后熄火，去掉原来的姜片葱花，重新撒上新切的姜丝葱丝红椒丝。
蒸鱼豉油1勺（50ml）浇在鱼身上。
玉米油烧热浇在葱丝姜丝上。
鲜美的清蒸鲈鱼做好啦！
豌豆米粉饼(11月宝宝辅食)
通常宝宝10月龄以后就可以吃一些像米饼、混沌、小馒头、面包片等手指食物，这也预示着宝宝的生长发育进入一个新的里程。10-12月龄的宝宝牙齿大约长出6-8颗，吞咽和咀嚼能力都有所提升，舌头也能很好的推动、搅拌食物，同时宝宝在抓食这些食物的过程当中既能锻炼宝宝的手口眼协作能力，又增加了宝宝进食的乐趣，宝妈们快一起来学习这道美食吧！
用料：
1个鸡蛋
50g铁棍山药
40g豌豆
10g宝宝米粉
做法：
1.准备好食材
2.铁棍山药去皮，切小块，然后放锅里蒸熟
3.豌豆煮熟去皮
4.把蒸熟的山药，去皮的豌豆，鸡蛋一起放入辅食机里搅打成泥。山药豌豆鸡蛋泥中加入面粉搅拌均匀
6.搅拌后的米糊放入锅中，煎熟即可
7.豌豆米粉饼完成了，摆盘后加一点黑芝麻酱点缀。
红白萝卜丝炒肉
就是不想烧  一起这大盘省事儿  哈哈哈哈哈哈哈哈
用料：
根白萝卜
胡萝卜
瘦肉
适量料酒
适量酱油
盐
根蒜苗
做法：
萝卜全部切丝  
瘦肉切丝 用料酒 酱油 盐 腌制一会儿 热锅下锅翻炒 盛起备用
热锅 入萝卜丝 翻炒几下 放盐 放肉丝 翻炒至熟  入大蒜炒几下就行了
完成了
德意志版土豆炖茄子豆角
留学僧的日常
用料：
一盒（亚超里买的）豆角
250g猪肉
半个茄子
一斤土豆
看着来，根据口味酱油
三四片姜
做法：
就把土豆，豆角，茄子整理一下，土豆如果用小土豆要先煮一下，豆角焯水。
炒猪肉，然后放蔬菜，最后加水。
浓香花生酥饼
可做22片量
用料：
#材料A：
100克四季宝花生酱
50克黄油
60克糖粉
25克全蛋
#材料B：
80克低筋面粉
1/4小匙小苏打粉
35克去皮花生碎
做法：
将新鲜花生在烤箱中用150度烤10分钟，放凉后去皮切成黄豆大小的碎块。
低筋面粉+小苏打粉在盆内用手执打蛋器搅匀，用面粉筛过筛在大盆内备用。
将花生酱和软化黄油混合，用电动打蛋器先低速再中速搅匀。
加入糖粉先不开启打蛋器，手动搅拌几下，让糖粉和油混合。
再用中速搅至糖油混合，体积膨胀，呈羽毛状态。
分三次加入室温全蛋液，每加一次用电动打蛋器搅匀再加入下一次。
最后完成，黄油体积膨松，呈乳膏的状态。
加入过筛的粉类，橡皮刮刀使用压和翻的方法将面糊拌匀。
一直拌到看不到干面粉，面糊成团状。
加入花生碎。
用橡皮刮刀拌匀即可。
把做好的面团，先用刮板配合，整形成方形，再切割成20份。
称出每份15克的面团，共22份。用手搓成圆球状。
把圆球整齐的排放在烤盘上，中间保持2CM的间距，因为饼干烘烤后会膨胀。
烤箱160度预热，160度上下火，中层烘烤20分钟。烤好的饼干放烤网上晾凉。
成品
薏米赤小豆芡实粥
初夏武汉的天气乍暖还凉，湿气太重，来一碗薏米赤小豆芡实粥很必要。
用料：
150克薏米
150克赤小豆（不是红豆）
15克芡实
做法：
薏米洗净后小火快炒（无油）至微黄
炒好放凉后到的薏米和赤小豆以及芡实泡水8-10小时。
晨起，分别沥干水分。
如图
将食材全部放入电饭煲内加入3.5倍清水
煮粥模式2小时或者高压锅小火半小时。
加入适量老红糖。
味道不错😄😄
长粒赤小豆。
雪平锅版热红酒
用料：
1瓶红酒
1只苹果
1只橙子
1只柠檬
10颗冰糖
10克丁香
4片桂皮
做法：
拉菲梅多克，拉菲系列傻傻搞不清，餐酒即可。
果味浓郁，苹果切片橙子榨汁，柠檬留皮（柠檬太酸，会影响口感）。
没有丁香的热红酒就是耍流氓，来一小把！
加入红酒，小火十分钟（千万火不能太大）。
喝不完的用瓶瓶装起来～
番茄炒鸡蛋
用料：
2个西红柿
3个鸡蛋
一小勺糖
适量盐
1瓣蒜末
1根小葱
做法：
番茄一个切小丁，一个切块。可提前泡开水去皮。鸡蛋打散放小勺盐。
锅中放适量食用油，烧热后放鸡蛋，煎至略焦黄后盛出。喜欢口感嫩的就少煎一会儿。
鸡蛋盛出后，无需洗锅，先放蒜末小火爆香，再放入一半切小丁的煸炒至软烂出汁，下入番茄后加入一勺盐调味，番茄也软得更快。
再放入另一半切块的番茄炒熟，放入一小勺白糖。
再加入煎好的蛋拌匀和小半碗水煮开，咸淡合适就可以撒葱花出锅。
酸甜开胃又下饭。
磨具饼干（INS风 卡通）
无意中看到朋友圈做的饼干特别漂亮，就到淘宝搜了下磨具，准备跃跃欲试。孩子也爱吃。
用料：
120克黄油
2个鸡蛋
50克（喜甜在加糖）砂糖
200克低筋面粉
随便几个都可以膜具
做法：
我太急了，直接隔水化开黄油。不然要等的很辛苦。
几分钟就化好了，然后放进冰箱冷冻了20分钟，就成那种手可以搓个洞的程度了，开始打发
肉眼可见的发白了很多就可以了。
先放一个蛋，加入低粉，搅拌均匀在放一个蛋，继续搅拌。
这样就可以了，揉成团放冰箱冷藏30分钟，准备擀面，上磨具。（注意：面团上面一定要压张油纸，不然粘到擀面杖上了）
将面团擀成5MM厚度的薄片，用磨具印花。
做好磨具印花。
做好磨具印花。
烤出来就可以了！都吃完了来不及拍
或者没有磨具可以找大小两个瓶盖压圆形，在用牙签挫洞，也可以做纽扣造型的饼干。
鸡爪煲
用料：
15只鸡爪
1个土豆
半个洋葱
适量姜、蒜
一汤勺花椒
两汤勺郫县豆瓣酱
两汤勺生抽
一汤勺耗油
一汤勺老抽
一汤勺白糖
半汤勺鸡精
做法：
鸡爪洗净，剪去指甲尖。凉水入锅，加入两汤勺料酒和几个姜片煮五分钟，水开去掉浮沫。转小火煮至鸡爪软糯。煮鸡爪的汤留着，煲汤味道很好好的。
半个洋葱切片。
姜蒜切片，干辣椒待用。
土豆切粗条，开水煮两分钟。捞出沥干水分。
入油锅炸至金黄。
捞出备用。
锅里留少许油，放入一汤勺花椒爆香。把花椒挑出丢掉。放入姜蒜片、干辣椒爆香，放入两汤勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。倒入洋葱和土豆翻炒。
倒入鸡爪和煮鸡爪的汤，加入两汤勺生抽、一汤勺耗油、一汤勺老抽、一汤勺白糖、半汤勺鸡精炖五分钟。出锅。
圆米粗粮营养粥
用料：
500g圆米
20粒左右生花生（当然干的也可以）
适量红薯
适量土豆
适量山药
适量冰糖
适量胡萝卜
做法：
将小圆米洗净，放入锅中，加入适当的温水(当然随自己的口味，想喝稠一点的就少加点，稀点就多加点😉)将花生粒放入锅中和圆米一起煮，放入冰糖。
将红薯，土豆，山药，胡萝卜去皮切丁🍴，等花生米粒粒饱满后，放入锅中，煮到沸腾，用小火继续慢慢的煮等到锅中的汁水成粘稠状后（乳白色）便大功告成！
烫面水浴蛋糕
仅仅是记录一下用量 ，方便自己下次调整
我是按鸡蛋来算的比例 ，根据模具大小调整鸡蛋数量 ，乘以相应的倍数就可以了
6寸圆模我放的3个蛋
用水浴法或者叫隔水烤 ，口感湿润
我不喜欢吃的很甜 ，一般不用再减糖了
用料：
1只鸡蛋
15克低筋面粉（蛋黄糊）
9克玉米油（蛋黄糊）
12克牛奶（蛋黄糊）
10克细砂糖（蛋白）
一小撮 ，不到1克吧盐（蛋白 ，加一点点盐口感上能更突出糖的甜味）
做法：
所有材料称重（6寸我用3个蛋 ，就是其余材料乘以3） ，分好蛋黄蛋白 ，模具垫好油纸（我一般懒得剪纸 ，直接用的活底不垫油纸）
烤箱180度预热10分钟 （我的烤箱预热就是180度的 ，一般懒得调 ，放东西慢一点温度也不会低太多 ，我都用这温度预热），玉米油微波炉中高火加热1分钟
将低粉筛入油中 ，用蛋抽搅匀 ，加入牛奶搅拌 ，状态会有点稠（是正常状态） ，加入蛋黄 ，搅匀后应该是能流动的糊状 ，跟戚风的蛋黄糊差不多的状态
蛋白加盐打发，糖分次加入 ，高速打到湿性（提起打蛋器有长弯勾） ，再调到低速打15秒左右 ，低速打发可以整理蛋白中的大气泡 ，使蛋白更稳定些 ，最终打到提起打蛋器有短弯勾就差不多了
1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌 ，均匀后倒回蛋白中继续翻拌 ，跟戚风手法一样 ，拌完倒入模具中轻震一下
烤盘中加水 ，活底模具可以包锡纸或者放在烤架上（我都是放在烤架上的 ，毕竟是怎么省事怎么来） ，不是活底的直接放在有水的烤盘里就行了 ，上下火130度 ，我做的6寸 ，60分钟 ，蛋多模具大的就时间上再加点
烤完拿出来震一下（震完立马回缩很厉害的应该是没熟 ，要再多烤几分钟）垫油纸的趁热拿出来 ，放架上晾凉后撕纸（我试过出来就撕的 ，会缩），没垫纸的戚风活底 ，我还是习惯倒扣冷确后徒手脱模（很多方子说是不用倒扣也不会回缩 ，也有说要立刻脱模不等冷确的）
这是我用6寸戚风模具没垫油纸做的 ，感觉下次蛋白再打软一点点就可以不裂了（140度）
垫了油纸 ，减了温度 ，比上次裂的好一点但还是不完美…继续调整（130度）
口感是偏湿软的 ，喜欢干爽一点的可以不用水浴 ，直接跟戚风那么烤
冷吃兔
冷吃兔是一道自贡人必会的一道小吃，冷却后食用风味更佳。还记得小时候妈妈会在午后做一盆油光水亮的兔子，放在壁橱里，放学回家的我每次能循着味道爬上灶台，偷偷摸摸地用手抓一两块，还要装作不知道地放回原位。那一抹融合了肉香、菜籽油香味、香料的味道在整个房间里留下了鲜明的印记。

高中的时候住的是寄宿制学校，每个月带着妈妈做的兔子和大家分享，每当我们风卷残云般席卷完兔子肉的时候，最能吃辣的兰兰还能在旁边干吃辣椒。惊的我们赞叹连连～
用料：
1只兔肉
适量，按个人口味调整干辣椒
很多菜籽油
适量料酒
适量老抽
适量花椒
很多干辣椒段
2个八角
2勺盐
适量醋
1-2个大料
做法：
做菜最重要的是：选！材！
(1)在菜市场选一只可爱的兔兔，让店主剥皮斩成小块，有些摊位还可以去骨。
(2)辣椒要选干辣椒，干辣椒也分辣的和不辣的，如果吃辣一般的话，可以放一半辣的辣椒一半不辣的辣椒。
(3)嫩姜和香菇让冷吃兔的口感更丰富，推荐加入。
全程大火！锅热后放菜籽油（一定要菜籽油，才会很香），油要放很多（要能淹过兔子），油热后加入花椒、大料、八角。
片刻后加入兔子、切片嫩姜、香菇，要不断翻炒，期间按顺序加入少量醋软化骨头、料酒去腥、老抽上色。
等到兔子变色，感觉已经熟了之后，加入部分干辣椒，盐按一斤兔子一勺半盐来加，刚开始可以不加太多。
一直大火炒啊炒啊，等到兔肉变金黄，感觉水分基本炒干的时候，可以加入剩下的干辣椒，要加的基本上一半辣椒一半肉的程度（这样才好看！），再炒一会，把肉里的水分炒出来，肉的颜色会变成棕黄色的时候就可以出锅了，炒的越干存放时间越长。
室温放置冷却后会更好吃哟，因为辣椒会进一步融入油中，而兔子肉会吸收油分变得不那么柴。
火腿戚风蛋糕(八寸)
这是一款8寸戚风，经常做戚风蛋糕宝宝们都吃够了，总是一个味道，为了哄孩子开心，想到了用火腿肠加入到蛋糕里对宝宝来说一定很新颖吧！果不其然，小朋友每吃一口都像是吃到了惊喜呢，哈哈，家里有小朋友的亲们为了创造小惊喜一起和孩子互动做起来吧！发挥你的想象力，加肉松的戚风蛋糕味道也不错的呢！也可以加葡萄干，但之前一定要把葡萄干用水泡大，把葡萄干的肚子泡大，这样吃的时候像咬到了一口饱满的葡萄一样，我也经常做，好吃极了！不喜欢的亲们请绕行，纯属个人爱好哦
用料：
5个蛋清
5个蛋黄
50克玉米油
50克牛奶
75克低筋面粉
10克蛋黄用细砂糖
60克蛋清用细砂糖
10克澄粉或者淀粉
几滴柠檬汁或者白醋
做法：
蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入10克白糖打散拌匀，再加入牛奶和玉米油拌匀就好，不用打发
筛入低粉，z字形拌匀，不要画圈，以免起筋，成为细腻的面糊放一边待用，同时开始预热烤箱150度10分钟
蛋清加几滴柠檬汁没有的话用几滴白醋也可以，分三次加入白糖，最后一次加入白糖时一块加入10克澄粉，澄粉能使蛋白更加稳定，减少蛋糕开裂的现象
最后加入白糖的这一步一定要用橡皮铲像这样把盆边没有打到的蛋清刮到中间去用打蛋器特别打一下，这样也能减少开裂的现象，这是我专门听一个做蛋糕的师傅说的，每次这个步骤我都会做，而却我每一次做蛋糕从来没有失败过，每一次都有惊喜哈哈😄有点得意了
打到这样提起打蛋器有尖尖角时就可以了
分三次把蛋清用翻拌手发和蛋黄糊拌匀，不要过度翻伴，以免起筋
提前把一根火腿放开水里煮两分钟，然后切碎，这一步一定要提前做好，准备好，以免手忙脚乱
把一半的蛋糊倒入磨具里，撒上切碎的火腿
再把另一半的蛋糊倒入，用刮刀刮平，然后在地面上震一下，震出大气泡，送入提前预热好的烤箱，150度50分钟
出炉后震一下，震出热气，立马倒扣，至少一小时后脱模
看着很可爱很诱人吧！你也可以用火腿换成肉松哦，或者葡萄干，给宝宝吃每一口都能吃到惊喜哦
【尝试】老面烫种水合小吐司
用料：
用了制作量的一半老面
25克高筋面粉
17克水
0.2克盐
不到1克酵母
全用了烫种
75克开水
25克高筋面粉
水合面团
150克高筋面粉
100克牛奶
22克椰子糖
2克盐
最后混合
1.5克干酵母
50克（适量调整）普通面粉
22克黄油
做法：
制作烫种。75g开水倒入25g面粉搅拌均匀。放凉。密封入冰箱冷藏备用。
100%高筋粉。65-70%水。
5-1%酵母。1-2%盐。混合均匀。常温发酵12小时左右。成明显蜂窝状之后可以分块冷冻保存。每次回温使用即可。添加量在面粉总量的10-30%。
提前水合面团。面粉糖盐和液体。粗混合成团。冷藏备用。
水合面团。隔夜烫种。老面。干酵母。适量普通面粉。混合揉匀。搓衣服样揉至粗膜。加黄油。抓揉混合后继续搓揉。到完全扩展。一发。
一发到位后。称量分割。我的小蛋糕长条模具大概是80g*3。为一条。
面团松弛15分钟后擀卷或造型。入模具二发。
二发到位。烤箱上170下180。最下层。烤15分钟上面加盖锡纸再靠5-10分钟
酸汤肥牛
酸酸辣辣味道很棒！
用料：
一盒肥牛
一小把（切两段）金针菇
一个（切丁）番茄🍅
一个（蒜泥）蒜
几根（切段）葱
适量盐
适量鸡精
一勺海天酱油
一勺料酒
一小勺糖
做法：
番茄🍅切成丁状，金针菇切两段备用
蒜切片，葱切段备用
热油锅，放入蒜炒香，然后放入番茄丁，多翻炒，将番茄汁炒出
熬出自然番茄酸汤味
到一定程度，放入金针菇，放适量盐，一小勺糖，一小勺料酒去腥，一小勺酱油提味！（喜欢的放点辣椒更好吃）
再放入肥牛，沸腾一会即可，放入适量鸡精提味！
最后放点葱花，出锅前放2勺醋（酸辣口味因个人而异，我是喜欢酸爽一点的味道，哈哈哈😄）
最后一张照片没有拍好，但是味道是超级好吃😋的哟！试试吧！
番薯庆糕
番薯庆糕（玉环叫番薯糕干坯）

番薯粉380克、干磨糯米粉250克、红糖150克、水260克左右。

在番薯粉中掺入糯米粉和红糖水（先用热水将红糖溶化后，过滤掉杂质等凉后使用），红糖水要分次倒入粉中慢慢拌匀，拌和后的粉容易结块、起球、先放着让它慢慢地醒（我放了6个小时）中途要用手将粉揉搓成粉状。

筛粉可以让番薯庆糕的口感更好松软。

给庆糕划上十字，使其易熟。

蒸熟后撒上桂花、黑芝麻、白芝麻。

做番薯庆糕时一定要把握好，番薯粉与糯米粉的比例，糯米粉放少了番薯庆糕糯性不够，就会显得硬邦邦。糯米粉放多了，庆糕会粘牙。

蒸35分钟左右即可。
用料：
个红薯
做法：
番薯庆糕（玉环叫番薯糕干坯）

番薯粉380克、干磨糯米粉250克、红糖150克、水260克左右。

在番薯粉中掺入糯米粉和红糖水（先用热水将红糖溶化后，过滤掉杂质等凉后使用），红糖水要分次倒入粉中慢慢拌匀，拌和后的粉容易结块、起球、先放着让它慢慢地醒（我放了6个小时）中途要用手将粉揉搓成粉状。

筛粉可以让番薯庆糕的口感更好松软。

给庆糕划上十字，使其易熟。

蒸熟后撒上桂花、黑芝麻、白芝麻。

做番薯庆糕时一定要把握好，番薯粉与糯米粉的比例，糯米粉放少了番薯庆糕糯性不够，就会显得硬邦邦。糯米粉放多了，庆糕会粘牙。

蒸40分钟
原料
称粉
开水将红糖溶化
拌粉
醒粉
筛粉
粉倒入蒸笼稍压
上笼蒸制
上笼蒸制
蒸熟出锅
蒸熟出锅
蒸熟出锅
切块
凉调神仙粉
用料：
1块神仙粉
适量酱油
适量豆豉油
适量醋
少许香油
少许蒜末
少许香菜末
一小勺豆瓣酱
做法：
凉粉切块待用，调酱汁
拌
清汤面
碗里放
一点点盐，生抽，香油，可以少许胡椒粉

浇面汤进去搅匀


再撒葱花，摆煮好的面条，青菜，鸡蛋
用料：
油盐生抽葱花调味只需要
做法：
调碗汁
文字步骤
摆盘步骤
鲜嫩多汁白胖胖包子
包子，是中国传统食品之一。
    包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据心的大小有所不同，最小的称作小笼包。其他依次是中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉。
    出名的有广东的叉烧包、上海的灌汤包。
    虽然我现在广东生活了10多年，但我还是对家乡的小笼包情有独钟。记得我在重庆读小学的时候，父母上班忙，父亲每天早上都塞2块钱给我，我花1.5元就可以买到一笼有7个的小笼包。在寒冷的冬天，吃着热气腾腾的包子上学，那是一种幸福。
      当自己会做包子了，最幸福的是分享给家人和朋友，愿家里人都吃得健健康康😁
用料：
500克面粉
5克酵母
3克盐
40克生抽
5克糖
10克老抽
5克姜
3克葱白
300克前腿肉
10克油
220克水
做法：
先用5克姜、3克葱白、15克水混合打碎制作成姜葱汁，滤除渣和水，都保留。再将冷冻1小时左右的肉搅碎备用。
加入40克生抽、10克老抽、制作好的葱姜水和葱姜渣与肉碎混合。
最后将大葱碎也加入肉碎混合拌匀。
5克酵母加入220克水、加入5克糖加热至37度1分钟、速度3激活酵母进行混合。最后加入500克面粉3分钟3-6速度混合，再用揉面模式2分钟进行揉面。
揉面完毕，直接倒出面团用手揉5分钟，戳成长条，切成34-45克的剂子。
将分好的剂子整理成圆形，并用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形，加入肉馅包成包子形状，将包好的包子放入蒸笼排列好，让蒸汽可以通过，两层一起蒸。
主锅放入600克水、时间35分钟/温度VaRoma/速度1蒸煮，热气腾腾的包子趁热享用吧。
老广&砂锅啫啫鸡
上次拿姑姑养的鸡做了盐焗鸡，之后，吃货的我又是念念不忘，那个鸡肉实在太好吃了，又跑去她家宰了四只放在冰箱里，这回有一阵子吃咯，今回，拿了半只做啫啫鸡，鸡肉香而嫩滑，可好了！
用料：
一根葱
适量姜
适量蒜
1根芹菜
1根青蒜
2个红葱头
半只走地鸡
做法：
鸡肉剁块，放入适量的盐、糖、生粉，料酒腌制20～30分钟，让鸡肉入味。（调料份量按个人口味或鸡肉份量放入哦）
烧热砂锅，放一点油小火爆香姜、蒜、红葱头。
小火慢慢爆2分钟，有香味微焦就可以了。
转大火，放入鸡肉，我是用筷子不停搅拌翻炒至鸡肉变色，然后放入适量蚝油、柱侯酱，快速翻炒均匀（注意：放入调料要快，不够快可以将火转为小火再放，放完再转大火翻炒）
翻炒均匀后放入葱、芹菜，青蒜，搅拌一下，盖上锅盖大火煮3分钟。
3分钟马上关火，香滑的砂锅啫啫鸡制作完成。（注意：盖锅盖煮3分钟立马关火，看着时间哦，不然鸡肉煮太久会老了）
三文治
撸起袖子吃
用料：
1个鸡蛋
90克牛肉
90鸡肉
做法：
紫薯吐司
抹茶吐司
麦香吐司
南瓜吐司
叉烧鸡腿饭
超市鸡腿搞活动就买来搞起来了
用料：
40g洋葱
2颗蒜瓣
小半根葱白
2勺生抽
2勺老抽
4大勺蚝油
40g砂糖
5g红曲粉
适量水淀粉
2个鸡腿
适量水
做法：
做的时候没忘了拍过程了～首先葱蒜和洋葱切碎入油锅炒到变软尽量时间长一点，然后将酱汁混合除了水淀粉之外统统倒入锅中小火煮开，然后勾芡～出锅凉凉～鸡腿剔骨鸡肉扎些眼，保鲜膜密封腌制
腌制一夜，烤箱预热220度烤30分钟前5分钟鸡皮向下，然后翻过来烤，每十分钟取出刷蜂蜜水一次，快出锅前再刷一次烤3～5分钟，撒些白芝麻
尖椒豆腐皮
尖椒豆腐皮虽然被归纳到川菜系，但是在东北非常盛行，基本是家家都会做的一道家常菜，既简单又好吃😋
用料：
1张豆腐皮
2个尖椒
5瓣蒜
1茶勺盐
2茶勺糖
1茶勺十三香
2小勺酱油
1小勺蚝油
半小碗水淀粉
做法：
豆皮切宽长条，放水里浸泡一下，洗一下（总感觉买回来会有点脏脏最近疫情期间，豆制品一定要注意）
我是先烧锅水，趁谁还没开的功夫切了点葱蒜末，
水开啦
把洗干净的豆腐皮放在锅里煮一煮，这样豆皮会软软 口感好
煮的时候加点盐，会入味一些，而且煮的时候会更筋道
准备一点水淀粉，就是淀粉加点水搅合搅合
起锅烧油，热锅凉油下葱蒜末，不要凉锅烧热油哦这样致癌
葱蒜末炒出香味放尖椒 尖椒滚刀切得块
酱油
十三香
盐、糖
豆腐皮下锅继续翻炒
快要出锅的时候放点蚝油 继续翻炒
加入水淀粉
出锅 哦耶
芹菜香干
用料：
根芹菜
香干
瓣蒜
勺鸡精
克盐
甜油
做法：
1、芹菜，香干洗净切好
2、热锅倒油，爆香葱花，蒜片，一点姜丝
3、倒入芹菜翻炒
4、加入香干翻炒
5、倒甜油，鸡精，盐，翻炒至熟。OK
美美的👌
香煎日本豆腐
日本豆腐的功效与作用

1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3、化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

日本豆腐的营养价值

日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富，能降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
用料：
3条日本豆腐
适量盐
适量蚝油
适量酱油
2瓣蒜
适量胡椒粉
适量油
适量葱花
做法：
准备好三个日本豆腐
切片备用
蒜切碎
热锅冷油放入切片好的日本豆腐煎成两面黄的颜色
蒜头放下边上爆香
加入适量盐，生抽，胡椒粉，味道不要太赞噢
外焦里嫩的日本豆腐好了，撒上一点葱花装饰
红枣银耳养颜汤
夏天到了，超市里绿豆，银耳都摆在很显眼的位置，想想也好久没喝了，得给自己好好滋补一下～
用料：
半朵银耳
8颗红枣
2块冰糖
做法：
我们两个人份，掰开半朵就可以了，半朵可以3个人喝饱，半朵放冷水泡1~2小时，我泡了一个小时。
捞出把头剪掉
撕开成一片一片的小朵
冷水下锅，泡开撕好洗净的银耳，8颗红枣，2块冰糖适量水一起下锅，按高档健，(本来打算高压锅压的，比较快，高压锅好久没用很不争气的怎么也打不开，所以把闲置好久专业炖汤的汤锅拿出来了，此锅啥都好，就是慢，慢的你怀疑人生，比较耗时，费电。)
晚上11点开始煮的，12点多还没煮开，我忍不住睡着了，3点睡醒起来调小火继续炖煮，5点还是6点忘了，插头拔掉。继续睡
早上8点半饿了，起来一看煮的很完美，很粘稠，
我说胖子，这汤美容养颜，真的吗？真的，让后让他干了两碗😄😄哈哈，胖子真可爱。
我觉得我也得好好补补，也干了两碗，还剩下一个人的量。
鲜虾乌冬面
一碗鲜虾乌冬面，鲜香热烈温暖。不管是煮给自己吃还是煮给爱的人吃都是一个好的选择。
用料：
6到8只鲜虾
两个香菇
磊那个三根葱
两个小米椒
若干生姜末
一份乌冬面
做法：
1、虾洗干净，剪去虾须。将虾头和虾身分开。
香菇洗净，对半切开
葱、小米辣洗净，切丁。
我买的是袋装一人份乌冬面，将乌冬面从包装中拿出来用热水浸泡散开。
热锅加油约两到三茶匙，油微热时加入姜末爆香。爆香姜末后加入虾头煎之，使虾头中的虾油被煎出来，当锅中的油呈现微红色并冒小泡泡时加入热水烧开，水开后加入鲜虾煮一分钟后再加入乌冬面煮三十秒，此时加入适量盐（比普通煮面放盐要少三分之一）。拿碗在碗底先放一点白胡椒，然后将面汤先放一部分碗里再往碗里盛入乌冬面，接着摆入煮好的虾和虾头，再放上葱和小米辣，最后讲剩余的热汤浇在碗中一碗好吃的鲜虾乌冬面就完成了，
香菇鸡蛋汤面
女儿喜迎吃有汤汁的早餐，所以做汤粉汤面的我是最拿手的^_^。面饼吸收了蛋汤的精华，煎过的香菇又香又脆的，味道好极了！这是既快手又营养的早餐。^_^
用料：
几个香菇
1个鸡蛋
适量面饼
适量油，糖，酱油
做法：
香菇提前一晚浸软，洗净并尽量挤干水份。切薄片用油慢火煎至金黄色。打入鸡蛋，中火煎熟两边。
加入开水，蛋汤会变白。水要多加一点，至少要用装面条的碗量一碗半，因为面饼很吸水的。
水滚后加入面饼煮散面条。
最后加入青菜，用酱油或盐调味即可。煎过的香菇又香又脆的，非常好吃，和鸡蛋相配更加美味^_^
磨牙饼
用料：
200克面粉
1个蛋黄
1个苹果
做法：
苹果打泥➕面粉➕蛋黄（也可加5克奶粉），搅匀。
揉成面团（可少量加水），醒面三十分钟。
醒好的面团用擀面杖擀成1厘米的厚度，切条，两头反方向卷一下
180度烤箱预热一下，烤30分钟，观察一下，如果不够硬就再低温烤一会。烤到够硬就好了。
漂亮花卷  造型馒头一次醒发  快手面食     附细节视频详解
漂亮的南瓜花样馒头，超级简单，一学就会。
用料：
300克面粉
3克酵母粉
3克白糖
适量南瓜泥
做法：
南瓜蒸熟，加白糖按压成泥，加入面粉中，再加入酵母粉，先调成面絮，再揉成光滑的面团，不用醒发，直接分切成小剂子，揉圆。
取一个面剂擀成圆饼，在表面刷上一层油，用切刀一分为四，像视频这样摞在一起，用筷子在中间压一下，两边立起来，再用筷子按压，然后两根筷子向中间夹，一个花卷就做好了。
全部做好以后，放入蒸锅醒发15分钟，水开计时蒸15分钟，关火焖3分钟，
花卷出锅啦！蓬松暄软，好看又好吃，喜欢收藏起来有时间也试试吧！
南瓜饼干（超简单）
一向是家里有什么就做什么，前两天剩下的南瓜来做些饼干应该不错😊
用料：
450g低筋面粉
200g南瓜
70g黄油
50g糖粉（细砂糖）
一个鸡蛋
做法：
准备好材料，加热黄油融化一半细砂糖，用糖粉更好。另一半混在低筋面粉里。
把加了砂糖的黄油混合到南瓜里，搅拌均匀，逐次加入低筋面粉和鸡蛋。南瓜本身就有甜味，糖不用放太多
揉成光滑的面团放在冰箱里醒1小时左右。醒好后擀成2-3毫米左右的面饼，用压模器压模，在上面扎上小孔。
烤箱180℃，预热后放入饼干烤20-25分钟，想吃软的时间短点，脆点的时间长点，烤之前抹上蛋液，烤15分钟左右后可以撒上砂糖，最好粗一点的，烤出来会更好吃。
个人喜欢厚一点的，外面脆里面软，凉了以后也有很香的南瓜味，配料简单，做起来也容易。
地道广州味.节瓜咸蛋滚汤
滚汤不同于煲汤，主要是时间短，三滚两滚就饮得！（意思是水烧开三次或两次就能喝）
非常适合下班晚又对汤有要求的家庭。
用料：
1个节瓜
2个咸蛋
3片姜
做法：
（一滚）水烧开后放入节瓜和姜片，盖上锅盖大火煮。
（两滾）再次烧开时转中火煮几分钟，至瓜半透明。喜欢瓜脆一些有嚼头的，可以减少这一步。
（三滚）放入咸蛋，不用盖锅盖（避免溢出），转小火再煮至烧开。
咸蛋已有咸味，先尝一小口，味道不够再下盐。
关火，饮汤吃饭！
土豆烧豆角，太下饭了！炒这个菜
喜欢吃土豆的必须要试试呀，简单好做，超级下饭，喜欢吃辣，炒蒜的时候加点小米辣一起炒！过瘾！
用料：
1个土豆
1把豆角
2勺生抽
半勺老抽
1勺蚝油
1小勺糖
1小勺盐
做法：
①土豆去皮切条，豆角洗净摘丝切段。

调一个料汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺糖、1小勺盐拌匀。
②锅里多加一点油，把土豆都豆角煸熟捞出备用。

③留点底油炒香蒜末（小米辣），放入豆角土豆，倒入调好的料汁，拌匀。

出锅就能吃啦~感觉这个菜加上茄子也会很好吃的~
好了，还有更多的美食做法哦~
花生酱
花生酱很简单，自己作不要做太多， 毕竟没有防腐剂！
用料：
500克花生
50克没有味道植物油
50克糖
2克盐巴
做法：
如果是用冰糖， 就十秒速度10先碎成冰糖粉。
 
花生要去皮， 烤熟。
我是买的现成的花生碎， 先150度烤8分钟烤香。

全部食材加入主锅。
20秒速度6 打成细颗粒状。
我自己喜欢颗粒状的， 如果喜欢细滑的， 就是 20-30秒。速度10。
中间如果空转了， 就停下来，用刮刀刮一下锅壁，再用速度10打到你要的细致程度。
这是20秒速度10打出来的颗粒。
甜度都可以自己调整哦！
砂锅火锅打包菜懒人菜
吃火锅时吃不完的菜不打包浪费，打包菜量又不过多咋办？
用料：
鱼豆腐
生菜
娃娃菜
白萝卜
土豆
手擀面
浓汤宝
做法：
取砂锅，或汤锅，加水适量。水开后放入一个浓汤宝。
手擀面撑开，放入锅内，再依次放土豆白萝卜。
手擀面快熟之际放入娃娃菜，生菜。
倒一勺辣椒油，一勺花椒油。家有小米辣也可以加。
菜熟了后出锅，和店里卖的砂锅味道没有区别噢！超级懒人菜
蕃茄炒丝瓜
用料：
1个本地蕃茄
1条小丝瓜
蒜1瓣
葱少许
盐
鸡粉
蕃茄酱
糖
做法：
蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块；丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切蒜片
锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒，并加入适量蕃茄酱翻炒几下，加入少许糖调节酸甜的口感，略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可
一碗上海人常吃的葱油拌面➕超好吃的浇头
真是爱吃葱油拌面。雪菜，鳝丝，辣酱，辣肉是我的最爱！💗
用料：
小半碗油
一把小葱
适量糖
小半碗生抽
小半碗老抽
400克辣肉末
2勺剁椒酱
1勺豆瓣酱
500g雪菜
500g鳝丝
1大个土豆
4块豆腐干
1勺淀粉
做法：
雪菜：雪菜洗净切碎。热锅冷油，油要多放，不然会很干。将雪菜下入锅中爆炒，加入2勺盐，1勺味精，2勺糖。煸透后出锅。
辣酱：土豆切丁（可以比较大块），豆干切丁。热锅冷油，将2勺剁椒酱，1勺豆瓣酱下锅炒香。下土豆和豆干，继续翻炒。加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，3勺糖（我吃得比较甜）然后加入2小碗水，开中火让土豆烧软糯。大概10分钟后，自己尝下土豆口感，再选择是否起锅。
辣肉：肉末先进行腌制。放入1勺料酒，2勺生抽，1勺盐。顺时针搅拌开。再加入一个鸡蛋，一勺淀粉。继续顺时针搅拌。然后在顶上封层油，放入冰箱冷藏20到30分钟。然后热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入2勺剁椒酱，继续爆香。然后将肉末倒入锅中翻炒。加入2勺老抽，1勺糖。随后加入一小碗冷水，小火烧5分钟。尝尝味道，不错了就可以起锅。
响油鳝丝：鳝丝洗净后用厨房用纸吸干表面水分。热锅冷油爆香葱姜蒜。下鳝丝爆炒。加入2勺料酒，1勺白胡椒，继续翻炒。调一碗调料汁。小碗内放入1勺淀粉，3勺冷水，搅开。再放入2勺生抽2勺老抽，2勺糖。搅拌均匀后入锅。小火烧5分钟。尝尝味道起锅。将葱末和蒜末洒上，然后淋上热油和麻油即可。
葱油：锅内倒入油，可多一点。小火加热，放入擦干后的葱叶部分（葱白不要）将葱小火炸干。然后倒入半碗生抽，倒入半碗老抽，2勺白糖。大火加热翻炒一下。然后起锅。
一把挂面，热水下锅，熟了捞起。淋上刚熬好的葱油。用筷子搅拌，放入做好的浇头。
吃吧！！！！！！！
羊肉蒸饺
今天冬至，我妈跑去买了两斤羊排，剔了羊排上的一些肉来剁了做饺子馅。我包饺子抄手都不行，丑。
用料：
150克羊肉
50克韭菜
1根大葱
1个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
适量姜
适量佐料（辣椒油，生抽，鸡精，大蒜，香菜）
做法：
备料。
韭菜大葱切细，加一点盐，为了防止盐会让韭菜渗汁水，加了盐之后马上倒一点油，可以让韭菜不渗汁水。
羊肉剁的时候混两片姜进去一起剁，剁细之后加入一个鸡蛋，一点盐一点鸡精。
韭菜大葱稍微多一点，我用手去搅拌的馅料。
包饺子。我一向包得爆丑，将就吃就可以了嘛。
包好的饺子。这个竹蒸笼我才买的，有点小贵，但是蒸出来的饺子还是很香。
今天只蒸了十个饺子，左边的那一堆冻冰箱了。
蒸饺子很快，我用大火蒸的，大概五分钟。
晚饭不止十个蒸饺哈，还有其他的菜。
来看丑饺子。
酸菜黑鱼
用料：
1000g黑鱼
一包（三种料包）酸菜鱼料
三片姜
三瓣蒜
半根葱
一小撮花椒
四个干辣椒
适量豆腐
适量生菜
一个蛋清
适量糖，盐，鸡精
做法：
一条两斤左右的黑鱼
将鱼剃骨，去皮，切片，倒入蛋清和腌鱼料和鱼片一起拌匀
备好料
锅里放适量油，待油热后倒入葱丝，姜片，蒜片，花椒，干辣椒煸炒
炒好料后倒入酸菜料炒香
然后加适量热水
待水滚开后加入切块的豆腐和鱼片
加适量糖炖三分钟
加生菜炖两分钟分钟

炖好后加适量盐和鸡精调味，出锅装盘~
榴莲芝士派
用料：
派皮材料
75克黄油
130克低筋面粉
1克盐
10克糖粉
内陷材料
160克榴莲肉
90克奶油奶酪
适量马苏里拉芝士
做法：
1、材料备齐，黄油软化，低筋面粉过筛。
2、黄油用电动打蛋器打到顺滑，不用太打发。
3、加入盐和糖粉拌匀。
。
4、加入过筛的低筋面粉揉成团。
5、包保鲜膜冷藏1小时。
6、将面团放在上下保鲜膜之间，擀成大片，不要太薄。
7、将面片铺在派盘上，整形。去掉多余的部分。用叉子扎眼，冷冻20分钟。
8、奶油奶酪打发顺滑。
9、加入弄碎的榴莲肉拌匀。
10、装入裱花袋备用。
11、将内陷挤在派皮内，铺平。
12、撒上适量马苏里拉芝士。铺满即可
13、柏翠5400烤箱中层上火200度，下火170-180度。烤20分钟左右，根据上色情况而定。
出炉脱模放凉即可
炝拌酸辣土豆丝
有一次去饭店吃，觉得味道超好，回家也做了一盘，不输给餐馆噢
用料：
3个土豆
葱
姜
蒜
干辣椒面和花椒
小米辣
香葱
醋
生抽等
做法：
土豆切丝过水滤掉多余淀粉
锅内烧水至沸腾，下土豆丝
土豆丝变得微微透明时即可捞出，滤冰水，这样嚼起来更好吃
加醋，生抽，碎姜蒜末，小米辣，糖，盐，花椒粉，鸡精，辣椒油等
搅拌均匀后锅内热油，土豆丝上撒干辣椒粉，热油淋上去，滋滋的声音听起来好爽哈哈哈
搞定！一个人就可以吃掉一大份！而且低油，也比较健康。
上汤娃娃菜
习惯了重口味，难得小清新一次。
用料：
2颗娃娃菜
1个皮蛋
1个咸鸭蛋
大蒜、香葱、青椒、小米椒
做法：
娃娃菜洗净，一棵娃娃菜切成四块。
皮蛋、咸鸭蛋切成小方块。
香葱切成葱花
大蒜、青椒、小米椒切成末。
加油，烧热以后加入蒜末和娃娃菜翻炒，待娃娃菜熟了以后捞起，摆盘。
加入切好的皮蛋、咸鸭蛋，翻炒，加入清水。
煮开以后，加入盐调味，待汤汁浓郁时关火。
将葱花、青椒、小米椒末铺在娃娃菜上面，最后淋上汤汁即可。
排骨玉米汤
极简单的玉米排骨汤~~~不喜欢太多味道就简简单单的汤而已。
用料：
200g排骨
两根玉米
盐
水
做法：
玉米洗干净切成四段，排骨洗净。
将玉米和排骨以及水倒入电炖锅中煲半个小时到一个小时左右，起锅时加盐调味。
芝士焗蔓越莓红薯泥
专门给两周岁的阳宝做的美味小食，自从阳宝添加辅食以来就开始研究各种可以吃的美食，之前经常做芝士焗红薯/紫薯，他每次都光盘，看着他吃的津津有味，我特别高兴！这次我尝试加了蔓越莓，味道更独特，宝宝也是边吃边说“味道真好吃”所以我就来推荐啦！自己做的健康小美食，简单美味又好吃，宝宝喜欢，妈妈开心！
用料：
两个小或一个大红心番薯
20g蔓越莓干
60g奶粉
100g（可增减）水
我喜欢多放一些芝士
做法：
1.红薯电饭锅上蒸熟去皮，切小块

2.蔓越莓干切碎
3.+水+奶粉辅食机搅拌成红薯泥，再+蔓越莓搅拌均匀

4.红薯泥里+一些芝士条搅拌

5.洒上厚厚的一层芝士

6.烤箱200℃预热，约烤十分钟，表面有焦点（时间没有规定，喜欢焦点的烤久一点，需自己掌握）
馄饨皮香蕉飞饼
周末阿涛就要回家乡跑马拉松了，最近一段时间都在加紧训练，为了配合训练节奏，饮食上也有所调整，一系列配合下来，居然还成功瘦身十斤。
香蕉是阿涛最近吃的较多的水果。它能够补充人体的碳水化合物，避免因为体内碳水不足，运动表现变差，甚至是低血糖反应，运动后吃能缓解运动疲劳！
由于最近购买的香蕉较多，香蕉又不耐放容易坏掉，阿涛就着家里剩下的馄饨皮做了快手简易的香蕉飞饼，听名字是不是有种很炫酷的感觉，大家是不是已经按赖不住想要动手了呢！
用料：
20张馄饨皮
1根香蕉
15g蛋黄液
15g黑芝麻
做法：
先把香蕉切片后去皮。
取一张馄饨皮，喷少许水。
在中间位置放香蕉。
然后盖上另一张馄饨皮。
用叉子在四周压上纹路，使两张馄饨皮粘合。
把15g蛋黄液全部刷在所有的香蕉飞饼表面。
将15g黑芝麻，全部撒在香蕉飞饼上。
平底锅刷少许油，然后中火将两面煎至金黄即可出锅。
外脆内软，简单易做的香蕉飞饼就完成了！
青菜炒杏鲍菇
用料：
4个杏鲍菇
1把青菜
10克盐
1把葱花
1勺红烧酱料
做法：
准备葱花，洗净青菜、切片杏鲍菇若干
开火热锅至冒烟即可放油，撒葱花溢出香味，放入杏鲍菇切片翻炒，中火炒至熟后放入红烧酱料1勺，少许盐
接着放入青菜，与杏鲍菇一起翻炒，熟后再次放盐翻炒即可，出锅。
开始享受美食吧～
泰式蟹肉南瓜汤
南瓜性温，具有润肺益气、解毒养颜之效，它的营养价值极高，甚至具有消除致癌物质的食疗作用，如果你正处于瘦身期，富含纤维质的南瓜也会成为你的减肥好帮手。
用料：
2大勺花生油
2大勺泰式红咖喱酱
2小勺生姜
3根小葱
800克奶油南瓜（去皮切块）
2只番茄（去皮去籽，切块）
750ml鸡汤（少盐）
270ml椰浆
1-2小勺鱼露
2大勺青柠汁
1/2杯做好的熟蟹肉
2只新鲜红辣椒（切片）
1/4杯嫩胡荽叶
2大勺炒洋葱片
做法：
平底锅中倒油预热，倒入咖喱酱爆香，再放入生姜和小葱，边加热边搅拌，直至色泽呈半透明状。
放入南瓜和番茄，继续搅拌一下。倒入鸡汤，煮沸后转小火，开盖煮至南瓜熟软，将做好的南瓜汤搅匀，倒入碗中。
干净的锅中倒入椰浆，一边小火加热一边加入适量水调和，以达到理想的浓度，略稀一些较好，不至于盖过蟹肉的味道。
椰浆汁中滴入鱼露和青柠汁调味，注意不要煮沸。将做好的椰浆汁倒入汤碗中调匀。
每份汤上放上一些蟹肉、红辣椒、胡荽叶和炒洋葱片即可。
鲜虾猪肉小馄饨
用料：
半斤馄饨皮
两斤猪肉
一斤虾
一两根葱
适量盐
做法：
猪肉剁成糜，放上葱花和盐搅拌
虾（早上刚买的新鲜活虾）用开水烫一下（烫不烫熟都可以），剥壳，对半切（图为用了一大半的虾）
馄饨皮四周蘸水，放上适量的肉和一块虾（不要放太多不然皮会破）
捏起来~
😄😄😄
嗯哼……越来越多……
可以下锅啦~
熟惹~😋😋😋
经久不衰的老面包
😊只为记录配方。
用料：
老面团：
150克高筋粉
50克低筋粉
15克糖
4克酵母
160克牛奶
主面团：
150克高筋粉
50克低筋粉
60克糖
16克奶粉
1个鸡蛋
4克盐
80克牛奶
48克黄油
做法：
😋先来个视频看看这个面包的成品。
😋开始吧！
😋把老面需要的所有材料和成光滑面团，发酵至两倍大。
我一般喜欢冷藏发酵，就是头天晚上和面，保鲜袋包起来放冰箱冷藏12小时。
😋把酵头切成小块放入面包机，再把主面团里面除黄油之外的所有材料放进去开启揉面程序。
😋面包机揉面十分钟再放入黄油，直到揉至出薄膜。大约需要25～30分钟。
😋面团发酵到两倍大。
😋取出发酵好的面团，平均分成十个小面团，每个大约85克，可以不用松弛直接擀成牛舌状，从上到下卷起来，收口处捏紧。
😋所有小面团都依次做成长条状，盖保鲜膜松弛10分钟（有利于后面的整形）。
😋按自己喜好整形。
😋放烤箱设置发酵功能发至两倍大（烤箱底部可以放一碗热水保持湿度），这个过程大约需要40分钟。
😋取出发酵好的面包生胚，预热烤箱，上下170度。
😋生胚表面刷薄薄一层蛋液。
😋放入预热好的烤箱，170度烤20分钟。
😋出炉后立即刷一层融化的黄油
😋放晾架上晾到手温装密封袋。
😋
😋特别柔软
简单的西兰花炒肉
用料：
1朵西兰花
适量不需要太多猪肉
做法：
西兰花洗净
肉丝
热锅下油
姜葱
西兰花
（盐大约三分之一勺、耗油一勺、酱油一勺）
炒熟（1分钟以上）
下肉翻炒（2分钟以上）
加盐三分之一勺
一点点料酒
出锅
特色蒜苗薄饼回锅肉
作为川菜第一菜，回锅肉的做法有很多种，我最爱的是蒜苗回锅肉，最最爱的是加入薄饼。
用料：
400克蒜苗
500克猪肉
1大勺豆瓣酱
1勺豆豉
1勺老抽
2克白糖
100克面粉
做法：
蒜苗叶切段，茎部滚刀切片，分开盛待用。
肉用水煮到7，8分熟，捞出切片。
煎几张薄面饼，切成块状。
先把肉片翻炒熟，出油，加入豆瓣酱和豆豉，炒匀，加入白糖和老抽，翻匀。
先放入蒜苗茎，翻炒几下，再倒入叶子翻炒。
最后倒入做好的薄饼片，翻炒匀，出锅！
广式叉烧肉
广东人的最爱
用料：
3勺蜂蜜
4勺叉烧酱
1勺蚝油
2勺料酒
2勺生抽
2斤梅花肉
2勺糖
2勺五香粉
4瓣蒜
6片姜
5段葱段
做法：
把调料全部活好，然后把梅花肉用水浸泡干净后，用厨房纸吸干水分，放入碗中，用手均匀把所有调料与肉抓匀，然后拿牙签给肉上扎些小孔方便入味，用保鲜膜包好碗放入冰箱腌制4小时-24小时。
把锡纸铺好在烤盘和烤架上，把肉拿出来，放在烤架上，表面刷些蜂蜜，铺锡纸便于接油。
烤箱200度预热5分钟后，上下火200度烤20分钟，然后翻面再刷些腌制的酱汁和蜂蜜，再上下火200度烤25分钟左右。
出锅，香气逼人，烤前也可以把肉切成一块一块烤。
切片直接吃，也可以做叉烧饭或者包菜粉丝煲。
鲜的不像话😋—潮汕砂锅粥
对喜欢海鲜的朋友来说，潮汕砂锅粥是个不错的选择，营养丰富、少油好消化、色鲜味全。自己动手，不到一个小时，乐趣尽在其中。
用料：
1小碗大米
10粒干贝
2块排骨
8只虾
2块三文鱼骨
10只冻鲜贝
2根油菜
8片姜
2根小葱
6克盐
3克糖
2勺花雕
2克胡椒粉
做法：
1小碗大米洗净，浸泡20—30分钟（依自己准备食材的时间而定，不泡也是可以的）
准备食材：排骨、三文鱼骨洗净；虾和冻鲜贝洗净后用盐水浸泡10-20分钟；干贝洗净用温水泡软。
小锅做水开后入排骨，冒一下血沫。
将排骨捞出放入泡好的米水中，加几片姜，开火。
入三文鱼骨和干贝，大火开锅后调中火炖10分钟，再转小火煲。
处理洗净的虾：剪去头部的刺和须，腿剪短，再用花雕酒和胡椒粉腌不少于10分钟。
洗菜，净水泡着待用。
米已煮软成粥（只是有些稀稠）的时候入冻鲜贝和腌好的虾，再加入生姜丝，加盐、少许糖，再文火煮8—10分钟。
关火前入切好的油菜叶和小葱段，盖上锅盖，熄火。
开盖出锅，香气四溢～
萝卜肉焖饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲
松下IH变频电饭煲，煮出来的米饭真的超Q超级好吃啊。虽然不是特别懂这个技术，但是煮出来的米饭一颗颗胖乎乎的，口感特别好，重点是还非常快！！

我家本身用的也是松下电饭煲，煮出来的米饭也是香的，但是时间是比较久的……和我家现有的那款底部和内胆完全不一样，长炭黑锅，底部是变频电磁感应式的，超高端好吗！而且性价比忒高……

外观简直了…就是梦中的电饭煲！！！！

注意~注意~饭煲君会在下厨房市集20号晚上10点开售~
用料：
3杯大米
一个萝卜
猪肉
葱
姜
盐
生抽
适量菜籽油
做法：
白萝卜和肉都切～姜切丝～葱头和葱叶分开切碎。
锅烧热下少许油放葱头和生姜爆香后加入 猪肉丁（稍微肥一点的）把油爆出来
翻炒一会后加入瘦肉丁
加入盐和生抽继续翻炒。把猪肉炒的油爆爆之后放白萝卜翻炒两分钟即可。
用松下配的量杯，三杯米洗净后加水，差不多在2那个位置，可以看到水不是很多。因为炒菜里萝卜有很多水。这个煮饭的水不用太多。
炒好的萝卜和肉到入电饭煲里铺平。
盖上电饭煲，短粒米，我直接按的标准煮～
一会飘香的米饭好了～打开后加入葱花拌均！！
怒吃两碗！
网红刺脑包
刺脑包也叫树头菜，刺老芽等等，云贵川的人都吃，而且大多数人觉得好吃，也算是掐尖儿的一种。我好像一般爱吧，在以前写的野菜排行榜里，我只给了刺脑包一星的排名，原因是清洗麻烦，那刺太戳手，而且，味道也算不上惊人。
        但野菜往往这样，你能接受那个味道，或者你从小习惯了那个味道，它就会长在你心里，年年想它。
        在滇西小哥和李子柒的视频里，它都出现过，想不红都不行。
        不用多， 往前推15年，我们周边的小县城里它还鲜少露面，现在不一样了，出名让它变得比其他野菜贵一些，附和说它好吃的人也多起来。我至今不喜欢刺脑包打蘸水，炒的还能接受。
用料：
  一小盆（两次合计）刺脑包
两个独蒜
适量熟火腿
适量油
适量盐
1个干椒
做法：
      第一次买的，全是嫩芽，但瘦小
     看看上面的尖刺，曾经有两枚刺直接留在我手上的肉里
        清洗干净，锅里烧水，水开下锅焯水
      焯水后马上过凉水，保持绿色
      因为数量多，一次吃不完，所以我拿去晾干水分，用密封袋装好放冰箱下次取出来就可以炒
这是第二次在超市买的，肥硕，死贵
同样的，焯水
待切的变成嫩绿色的刺脑包
      两次炒的方式相同，独蒜切片，火腿切小
锅里放油，先放干椒段，再放蒜片，然后放火腿
        把切好的刺脑包放下去，翻炒，慢慢炒，等它熟，炒熟后放盐调味，然后起锅。
第一次的，细碎，香
   第二次的，也好吃
这是滇西小哥在割树头菜
这是李子柒在割刺脑包

所以它也算网红菜吧
西米奶茶
超爱奶茶，喜欢特别颜色的西米，自制像蓝色水宝宝一样的奶茶。

前面是西米煮法，后面是奶茶做法。

不要西米也可以，只做纯奶茶也不错。

煮西米不加蝶豆兰就是正常煮西米。
用料：
50克西米
10克红茶
200克牛奶
20克冰糖
做法：
烧开水，蝶豆兰煮水，把蝶豆兰捞出来。

PS：喜欢粉色就可以用玫瑰茄，或者原色就不加花茶。
倒一些西米。
把西米放进去煮，大概8分钟。
中途西米边缘开始透明，硬芯还比较大，还需要继续煮。

煮的时候要搅拌，防止粘锅。
煮到这种程度再煮一会儿，就行了。
盖上盖子焖大概30分钟。

中途可以看到硬芯再变小，可以中途加几十秒的火保持水的温度。
焖到这种程度就可以了。
滤出西米，再用冷开水洗一遍并过滤。
西米放在冷开水中，冷藏保存。

—————————奶茶做法—————————
煮大概300ml水。
放入红茶，煮两分钟。
把冰糖放入锅里，盖上盖子，焖10分钟，茶味更浓。

PS：糖会诱发痘痘（错怪辣椒了），促进糖化作用，不利于美丽事业。外面卖的奶茶的糖的添加量可能偏多，所以自己做心里有数。
西米放杯子里。
倒入牛奶。

PS：个人喜欢巴氏杀菌奶（一般冷藏保质期7天，开封2天），因为营养更好一些，其次就是保质期半年的高温灭菌奶（原因我在另一篇“老酸奶”菜谱里面有讲，这里不说太多）。

外面奶茶店因为成本和保存等原因一般选择雀巢蒙牛伊利味全等品牌保质期长一些的奶，但是还有一些奶茶店会选择奶精，类似喝咖啡的植脂末，含有氢化植物油（反式脂肪酸），它对心脑血管不好，尤其年纪大一些的人最好减少摄入。
倒入红茶。

个人感觉红茶和牛奶的比例大概是1.2：1-1.5：1这个区间比较合适，其实主要看个人口味。
奶茶完成。

可以用炼奶调节甜度。
青椒土豆炒肉丝
青椒土豆丝是一道很常见的菜，加上一点肉丝，味道更丰富
用料：
克肉丝
个青椒，土豆
油，盐，豆瓣酱，淀粉，大蒜
老抽、生抽
做法：
土豆切丝，用水洗掉表面的淀粉液，沥干；青椒切丝。
猪肉切丝，用湿淀粉加一点豆瓣酱和老抽，活匀
锅内放油，烧热后放入蒜末，然后倒入肉丝，炒至断生，捞出
利用之前的油，将青椒和土豆丝放入，炒一会，然后倒入炒好的肉丝，加入适量盐和生抽，再炒至土豆熟就行了
水晶饺
用料：
适量胡萝卜
适量猪肉
适量香菇
适量葱白
适量蒜
适量姜
适量胡椒粉
个鸡蛋白              一
适量白糖
适量盐
适量鸡粉
适量淀粉
做法：
先将葱白姜蒜用芝麻油炒香，再拌进猪肉，香菇，胡萝卜，鸡蛋白里面，加上所有调料，搅拌均匀。
将140克的水烧开，倒进澄粉和土豆粉里面，顺时针搅拌，倒在案板上搓揉成面团。在面团中间放点色拉油，用保鲜膜包裹住，静置几分钟。将面团平均切分好一小段一小段。搓圆压扁，用擀面杖擀薄。可以开始包了。
放蒸笼里蒸10分钟
好了
凉拌手撕鸡
家里带了一只公鸡，红烧嫌麻烦，就做了一个凉拌手撕鸡，这样也可以喝到碗鸡汤
用料：
1只公鸡🐔
4-5片／2根生姜葱
2勺料酒
4片白芷
1个草果
做法：
1.公鸡🐔去头去尾，清水下锅＋生姜葱＋白芷＋草果＋料酒，煮沸撇去浮沫
煮熟，筷子能戳进去
2.拆骨
调个汁
2勺生抽＋2勺醋＋1勺糖＋1勺油辣子
撒上少许香菜
拌匀
一只鸡就这么多
小公鸡汤，没有母鸡汤那么厚实
原汤＋鸡架子
把鸡架子继续放砂锅里炖
开饭啦，爷俩一人一碗鸡汤，我继续喝去湿水
没煮饭，蒸了点红糖发糕
番薯糖水（伊莱特能量土锅）
番薯具有软化血管的功效，番薯糖水简单易做，而且非常家常的一道甜品，绝对可以算是便靓正的滋补汤水。
用料：
1个番薯
1块姜
5粒老黄冰
做法：
备好材料；
番薯去皮、切滚刀块，姜切片
将番薯、姜片和老黄冰放入能量土锅；
加入足量清水；
选择“营养汤”程序，结束后就可以喝了。
更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。
土杏樱桃酱
带娃出去玩，从郊区回来的路上，买到了小时候那种土杏。酸甜，滋味浓厚，果肉顺滑，口感无渣。刚巧先生一个月前预订的山东樱桃今天到家，挑选了品相不大好的樱桃，和最硬最酸的杏子，一同熬酱。
用料：
300克杏
200克樱桃
150克黄冰糖
做法：
买了三斤土杏，味道超棒。
樱桃去核；杏去核，一颗杏斩八块，与一颗樱桃体积相仿。
加入黄冰糖，喜欢甜的多加些。土杏很酸，但我加得糖并不算多。
稍微腌一会儿，开小火，满满的熬出糖汁果汁，逐渐熬软熬浓。
我家小朋友喜欢带果肉的，及时关火，装罐装盒。
泡椒鸡爪（口感Q弹）
对于啃jio~jio😂有种谜之爱好…所以没事儿就会各种方法的鸡爪来啃啃😁
泡椒鸡爪做起来真的很简单，😝不过我按照自己的口味儿做了点小调整，😁味道也还是不错哒！
想要吃起来Q弹的口感，就认真按照步骤来吧！😁
用料：
2斤鸡爪
袋装400克泡椒
约4~5汤匙白醋或米醋
适量花椒
适量姜
1个八角
3汤匙料酒
2/3汤匙盐
3汤匙糖
200~300ml七喜（或雪碧或纯净水）
做法：
把鸡爪洗净剪去指甲。
剁成小块，我一般就是这样剁的，一只爪爪分四块儿。
冷水下锅焯水，保持大火，注意要用漏勺翻匀。
看到锅里的水开始这样起沫儿了，就可以关火捞出，用自来水冲洗干净备用，多洗几次，确保没有骨渣和浮沫。🙄我大概也就是洗了1、2、3、4、5、6…次吧😳
准备好这些材料，把锅洗净，再加水，把材料加锅里。
再把洗净后的鸡爪倒进去，淋入料酒，盖锅大火烧开后，转中火，焖煮10分钟关火，立即捞出鸡爪浸入冷水中，然后再反复换水冲洗鸡爪，直到水变得清澈，没有杂质，且没有花椒、姜片、大料了，再把鸡爪浸入冰水中，或者是浸入水中后放在冰箱保鲜冷藏1~2小时。
这是冲洗干净的鸡爪，水很清澈哦！🤔大概这回洗了个1、2、3、4、5、6、7、8、9…次吧😳
冷藏鸡爪的时候，可以准备泡椒汁了，把泡椒连汤一起倒在盆里，加上白糖、醋、盐还有七喜（或雪碧或者纯净水）。调好了以后，也可以先放冰箱保鲜里冷藏一会儿的。
大概过1~2小时后，把鸡爪从冰箱里拿出来，捞出沥水，浸泡在泡椒汁里面，要完全，全部浸入才可以哦。找个密封的容器，把泡好后的鸡爪再放入冰箱保鲜，这样隔一夜后就可以吃啦，不过味道最好的时候，还是在两三天之后。
我是浸泡后装瓶里了，随吃随取，也比较方便些。
😍大热天的不爱吃饭，这样来点开开胃，超级棒！
鱼香肉丝
一想到下饭菜肯定是鱼香肉丝了、配着大米饭、研究了一下、其实很简单的呢、跟大家分享一下😋
用料：
300克瘦肉
适量木耳
适量胡萝卜
一个尖椒
适量淀粉
适量生抽
适量豆瓣酱
适量糖
适量料酒
一个鸡蛋
适量陈醋
下面具体步骤会说到具体用量
做法：
准备材料、配菜和肉都切丝
腌肉、打入一个鸡蛋、加少许料酒、不喜欢料酒味道的可以不放、一勺生抽、盐少许、腌制10～20分钟
等待腌肉的时候调一下灵魂酱汁、4勺陈醋、3勺糖、2勺生抽、1勺淀粉、一定要记住这个比例4:3:2:1、调好后稍加一点水、2勺左右
锅中倒油、先把肉丝滑一下、熟了之后盛出备用
倒入少许油、放入一勺豆瓣酱、炒出红油
加入配菜、炒至断生
倒入之前滑好的肉丝、翻炒三两分钟、倒入调好的酱汁、翻炒均匀就OK了
开饭啦🤪
青稞饺子
青稞的营养价值极高（亲们自行百度一下），最近疫情宅在家，屯了很多黑青稞米，用破碎机打成了黑青稞粉，自制了很多美食。
用料：
280克自制黑青稞面粉
220克中筋面粉
250克水
1.5克盐
250g牛肉大葱馅
做法：
黑青稞米打成粉，面粉，水，盐放在面包机里面，搅拌功能10分钟。面粉不太成型，用手揉成一团，醒发半小时。然后揉成长条，分剂10g一个，一斤粉刚好50个左右饺子。
包饺子，下锅，熟了，开吃，包饺子的时候，妈妈说就可以闻到饺子皮里面青稞的麦香味。
同时还做了黑麦的饺子皮，猪肉芹菜馅，也很香，主要是饺子皮有麦香，用的俄罗斯黑麦（50%）。
蜂蜜黄油切片面包
外婆带来的土蜂蜜清甜可口，用来做面包最好不过了～
用料：
120克黄油
80克蜂蜜
10克糖粉
做法：
黄油融化加入糖粉拌匀加入蜂蜜拌匀入烤箱上火175度下火60度烤10分钟左右，看表面上色即可，下火低温是使面包下层软，表皮脆



如果家里没有土蜂蜜，超市的也可以买到普通蜂蜜代替
上色即可

出炉，香香的奶味十足
我用的是总统的黄油烤出来奶味比较重，个人比较喜欢这款黄油，做个早餐给自己吧～