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宫爆虾仁/宫保虾仁（酸甜口好吃哭）
上次在大董北京工体店吃了这道宫爆虾仁，这绝对是我吃过的虾仁最佳口味，念念不忘，凭借照片和味觉的记忆试图复原这道菜，酸甜口，小朋友绝对爱吃～也是招待客人秀厨艺的好菜哟！

虾仁、淀粉、番茄酱是必不可少的，花生可以用腰果、核桃仁等坚果替代，不放问题也不大，大葱可用小葱的葱白替代，有问题可以下面留言。
用料：
25只青虾仁
50克花生
1/4根大葱
4个干辣椒
半个蛋清
3勺淀粉
半勺盐
3勺糖
3勺醋
1大汤勺番茄酱
做法：
①花生放在烤箱中，上下160度烤12分钟。一是可以让花生变得香脆，二是为了方便去皮。当然你可以买现成的去皮花生。
②拿出烤盘，将花生冷却20分钟，皮就变得酥脆，很容易去掉。我们只需要这么多，剩下的当零食也不错。
③虾的选择很重要，尽量选择青虾仁，就是做虾滑的那种虾，口感是脆脆的，而不是普通对虾粉粉的口感。大葱切段，干辣椒洗净备用。
④将虾仁上端从中间剖开，但不要切断，只是为了好看和入味。此步骤可省略。
⑤在虾仁中加入2ml酒腌制几分钟，再加入1.5勺淀粉和半个蛋清，搅匀使淀粉完全成浆状。
⑥在锅中倒入较多的油，将虾仁过油2分钟，变成粉红色后捞出。
⑦倒出多余的油，只留一点点底油，加入大葱、干辣椒、花生爆香，加入一大勺番茄酱，3小勺糖、3小勺醋。
⑧倒入调好的水淀粉勾芡，等汤汁呈现粘稠状，倒入虾仁翻炒一分钟收汁即可。
虾仁又滑又嫩还脆，酸甜可口。
米饭杀手之茭白回锅肉
茭白含有丰富的蛋白质和维生素，有滋养皮肤，补虚健体的功效，鲜中带甜，软中带嫩。搭配回锅肉厚实的口感，解腻提鲜，回味无穷\^O^/
用料：
200克五花肉
2根茭白
6个辣椒
适量姜蒜花椒白糖
适量老抽生抽
做法：
五花肉加姜片煮熟，切片备用
茭白扒掉叶子，皮可去可不去（太老的话还是去了吧），切片备用
姜蒜辣椒切好备用
油锅里加小半勺白糖，三四颗冰糖也是可以的，待糖化变色后加入五花肉，翻炒至肉色金黄
加入姜蒜辣椒花椒翻炒半分钟，倒入茭白，加老抽小半勺，生抽一勺，适量盐，鸡精调味。待茭白断生即可（1、2分钟即可）
不愧是米饭杀手٩(๑^o^๑)۶
轻乳酪蛋糕
用料：
300克奶油奶酪
30克低粉
20克玉米淀粉
50克鲜牛奶
15克色拉油
3个蛋黄
20克柠檬汁
3个蛋白
45克细砂糖
适量柠檬皮
做法：
奶酪和鲜奶放入盆内隔水加热溶化拌匀至无颗粒,加入色拉油拌匀
将蛋黄分次加入芝士糊中拌匀
将低粉和玉米淀粉过筛倒入切拌均匀.倒入柠檬汁，柠檬皮碎继续拌匀成芝士蛋黄糊
蛋白分次加糖打至中性.打蛋器抽出有弯钩.分次加入蛋黄糊中切拌
倒入模具，150度，中下层，隔水烘烤60分钟左右
家常大烩菜
用料：
100克五花肉
2-3勺生抽
适量盐
适量花椒
适量大料
若干葱姜蒜
适量植物油
做法：
将五花肉切片（我不喜欢吃肥肉，所以切了瘦肉），加入生抽、花椒、大料、葱姜蒜（家里没葱、姜了，放了姜面和蒜），拌匀腌着备用。
备菜，准备自己喜欢的蔬菜，切成滚刀块。
锅中放入少量植物油，烧热，将腌好的肉和调料一并倒入锅中翻炒。
注意：油不必太多，肉会出油，而且健康饮食倡导少油少盐😃。
肉炒变色后，根据易熟成都，从最难熟的到最易熟的依次放入各类蔬菜，翻炒1-2分钟，加入水，放入盐，小火炖。
没经验的厨友，关注蔬菜炖煮情况，中间可尝菜汤味道，根据自己口味酌情调整盐量（开始时少放，此时调整能更符合你的口味噢😃）。蔬菜已全部炖熟后，大火收汤（喜欢汤拌饭的酌情留汤），关火出锅😄
椰香法式可爱猫咪吐司
普通的吐司，吸足蛋奶，配合可爱的小猫咪图案，小朋友怎么能不爱呢？
用料：
2片吐司片
一个鸡蛋
50克椰奶
5-10克黄油
一片芝士片
2颗蓝莓
一小段胡萝卜
一小块巧克力
做法：
准备材料：因为给小朋友吃，我没有用牛奶用了椰奶，椰奶有甜味就不加糖了！
鸡蛋打散和椰奶搅匀，吐司切去边
把吐司放入蛋奶液二面浸透，不要放时间太长，30秒左右，不然拿不出来
锅里放入黄油，小火融化
放入吐司片煎至两面金黄色盛出
如图，剩下的吐司一圈一圈盘起来，放入剩下的蛋奶液浸透，吐司边比较硬，可以多泡会，让剩余的蛋奶液都吸收。
取一片芝士片，如图切掉四个角，中间就差不多是圆形了
如图，放到吐司上，用胡萝卜切出蝴蝶结形状，中间的胡萝卜是我找位置的，等下要拿掉的
巧克力放入裱花袋或保鲜袋融化，画了眼睛嘴巴胡子，在眼睛的位置放二粒蓝莓
把面包边也煎一下就是年轮吐司了
成品，可爱的法式猫咪吐司
年轮吐司可以让小朋友浇上酸奶，放上水果，剩下的巧克力刚好上去，美美哒！
花胶椰奶布丁
花胶椰奶布丁很Q，很滑，很胶原，把花胶做成美味甜品只需要简单几步
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼 ) 、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
因为南方人比北方人更热衷于各种滋补，所以这种东西在南方尤其是广东卖的最贵。北方人基本不太认货，批发市场的零售价低迷，让师太捡了大漏。上图这中这种鱼胶，就是达到度娘说的金钱鳘鱼胶王中王标准的那一类，且品相极好。品质相近的货色在广州能卖到一万一斤。师太捡的这个漏，一千六一斤，三到五头不等。不过这回不是做广告推销这批货被我包场咯~。这种品相的再也遇不到了！按照品级，鱼胶的价格从几十到几千甚至上万的都有。初级玩家可尝试几百元一斤的练练手。营养价值也不错。
博山菜中的大件之一鱼肚参汤，用的就是这种东西，只不过品级较低的种类，油发之后下做汤。法制方法的明显对比，也是南北食用鱼胶的一个差异。南方人多用水发炖制甜品，北方人多用油发入菜。
这个是那馋宗师太姐姐的方子，我整理了一下发给大家，这可是她比我年龄大却看上去像我妹妹的保持青春的妙药。
用料：
适量椰子粉
1片花胶
少许桂花
少许枸杞
适量纯净水
适量姜片
适量糖粉
适量牛奶
少许蜂蜜
少许柠檬汁
做法：
冷水浸泡超过24小时，保持低温。如果气温高，要放在冰箱恒温室，如果水变的浑浊要及时换水。充分浸泡之后，它个头不会像燕窝那样长太多，主要目的是软化，方便下一步的操作。

炖 煮
洗干净的锅，不要有油。桶装水，水必须充足，要完全没过鱼胶，让花胶在水中可以自由的游来游去的状态。根据花胶品质不同炖煮的时间也不同，这一款太厚，太干，需要开锅后小火炖煮半小时以上，煮到完全软化没有硬核。对了，必须放姜片，去腥味儿。煮过之后花胶软塌塌的，个头看上去似乎有些缩水。不用担心，它会再长回来
自然冷却后，汤有点凝胶了。这些汤是精华哦，千万不能丢掉，冷却后的汤全都是溶解出来的胶原蛋白 。看看它的晶莹剔透
冷却后的花胶吸饱水分充分发制，品质越好发出来的越厚。我捡漏捡到的这款，发成的后都超过了一厘米，晒图给一个卖鱼胶的老板，也是羡慕我羡慕的不行。并不是谁都有机会淘到这么好的货啊
在冷却状态下，鱼胶比较容易切的动。此时此刻改刀正当时。切成你喜欢的尺寸吧
切成了尺寸小于花生米大于黄豆的大小
如果一次发了一批，或者像这块胶这样太大一次用不完，可分装冷藏。

纯椰子粉、牛奶、糖粉充分搅匀，加水稀释后，把切成小块的鱼胶和凝固成胶的汤一起加进去。再次煮沸后冷却，装进容器。进冰箱，完全冷却凝固后就可以待吃啦
切割成方块，像不像杏仁豆腐？那些黄色的是桂花，调味增色用。
一些漂亮的布丁碗，或者瓶瓶罐罐成型时倒进去，每一次吃都有不一样的好心情

吃的时候一定要加料。我这里加了蜂蜜（如果喜欢甜味）鲜柠檬汁（去腥提味）和即食枸杞
比麦当劳更美味的简易版汉堡包🍔和三明治🥪
全家总动员⭐️动动手自制各种美味
集合起来发现每天都是一个主题😆
🍔汉堡主题
🥪三明治主题
🍴西餐主题
你也可以为家庭创造一个餐饮主题，享受一家人的幸福和亲手制作美食的美味。这是提升家庭幸福感的小秘诀呢！
用料：
嘉顿汉堡胚
方包
洋葱
蒜头
3勺酱油
1勺蚝油
1勺料酒
生菜
番茄
蕃茄酱
沙拉酱
鸡蛋
做法：
首先，提前腌制猪肉的方法：去买猪肉时顺便让人切片（也可以直接买猪扒），洗干净后用料理锤（没有料理锤也可以直接用刀背敲剁）锤正反两面，让肉质更松更容易吸收汤汁而弹牙美味。拍两三瓣蒜头切碎放碗里，加入两三勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，切一点洋葱放入，（更加好吃的秘诀就是可以加一点糖）然后放入猪肉腌制。天气热可以封上保鲜膜放冰箱腌制一小时，想更入味的话可以腌制第二天再来用

等到腌好猪肉，就可以煎肉啦，煎至两面金黄，放置盘中备用
将生菜洗净，番茄切片薄片，煎个鸡蛋。
然后叠加一起，中间加入喜欢的沙拉酱或者番茄酱，就这么简单粗暴地完成了✅
红薯粉肉糕
每年过年我们石家庄农村这里就会用煮肉的肉汤来制作蒸肉糕，小时候奶奶蒸肉糕，年夜饭的时候一家人围在一起用勺子挖的吃，放凉以后可以调凉菜用！好怀念！如今自己成家也想试着弄一弄！没有好看的装饰，没有昂贵的食材，我只是厨房菜鸟，手机像素不行，凑合看吧！
用料：
200克肉馅
30克姜末
150克（根据做的量调整）红薯淀粉
两大碗肉汤
做法：
我用的熟肉馅，也可以用生的，但最好是炒熟，这样比较香
红薯淀粉用温水打开，用筛网过滤一下杂质！

然后把肉汤放到锅里加入适量的水烧开（尝起来不咸就可以），用滚烫的肉汤放到红薯粉里快速搅拌一定要稠稠的（如果稀就再加泄开的红薯粉），搅拌好变透明后加入姜末，加入肉馅搅拌均匀！
上锅大火蒸40分钟，筷子插一下不粘筷子就是熟了！热的时候最好吃！放凉变硬切块调凉菜也好吃
夏日里的甜酒酿
入伏后的天气实在太热了，也是一年当中阳气最旺盛的时期，好好利用这个时间自己在家酿酒酿啊，酒酿的制作过程也不怎么繁琐，在室温下大约一天二十四小时左右就能发酵成功了，口味纯美甘甜，正是炎炎夏日里消暑解渴的美味儿！
用料：
250克糯米
500克凉开水
2克安琪甜酒曲
做法：
大约250克的糯米洗净后浸泡、浸泡时间起码三小时以上。
浸泡到糯米可以碾碎的程度，如果感觉不够酥可以继续浸泡一下。
将浸泡后的糯米去掉多余的水分、上蒸锅大火蒸三十分钟以上、时间长一点也没有关系、关键是蒸熟蒸透。
超热将蒸熟的糯米饭打散、晾凉待用。
取一只大的用来发酵的玻璃容器，把晾凉的糯米饭压实、中间挖一个洞。
提前准备好凉开水、将大约二克的甜酒曲融化在凉白开里，接着就可以把酒曲水倒进糯米饭上、一定要没过糯米饭的高度。
三伏天气室外38°度的高温天气、直接放置在阳台上、刚刚才过去一小时已经开始发酵膨胀起来了，过二十四小时明天这个时候就能吃啦！
韭菜鸡蛋馅饼
用料：
鸡蛋面粉
韭菜
做法：
韭菜炒鸡蛋塞到面粉里头
红钻吐司
可可粉没有了 黑钻变红钻 一样很美丽
其实超级简单 就是无敌吐司+五蛋海绵
组合一下口感和颜值都杠杠滴
先把这两个方子读一下 安排好时间
http://www.xiachufang.com/recipe/103701278/
用料：
面包部分：
85克牛奶+鸡蛋一颗
125克高粉
20克糖
10克奶粉
5克酵母（鲜）
1克盐
10克黄油（软化）
蛋糕部分：
5个鸡蛋
60克白砂糖
60克低粉
20克玉米淀粉
10克红曲粉（可可粉）
40克黄油（融化）
40克牛奶
做法：
除了酵母 盐 黄油
其余面包材料放入小美30秒/速度3混合
静置15分钟进行水解
加入酵母和盐（对角线放）揉面模式2分钟
加入黄油揉面模式3分钟
包保鲜膜开始第一次发酵
大概发起来两倍大手指戳洞不回不塌就是好了
这个时候打蛋糕糊哦 请先参照红丝绒海绵配方看一遍做法
小美打上蛋糕糊 预热烤箱180度
面团取出来擀开涂一层薄薄的红曲粉（可可粉）卷起来放入吐司盒进行二发
注意：把吐司盒底部的孔盖上
打好的蛋糕糊直接倒在吐司盒里

震一下气泡 放入烤箱
180度烤15分钟时 顶上开一刀继续烤25分钟 注意爆的太高盖锡纸
烤好后震一下吐司盒立刻脱模
冷却再切哦
干锅腐竹五花肉
坐家在她的菜中用到了腐竹，我就选此作为我的食材之一。做这道菜的灵感来自于“干锅鸡”，但因为想把五花肉炖得糯烂一些，另外家里也没有合适的铁锅，所以在具体的方法上我做了一些改变！
用料：
半斤五花肉
适量腐竹
少许香芹
少许青蒜
少许葱姜蒜
少许草果
少许香叶
少许李锦记豆豉酱
适量盐
少许鸡精
少许白糖
少许酱油
少许料酒
做法：
腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用
五花肉切小块后焯水备用
锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油
往做法（三）中放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时
往做法（四）中加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁
汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味
关火，加入香菜炒匀即可
黄金乳酪法式吐司
外脆内软；好吃的根本停不下来！
用料：
两个鸡蛋
150ml牛奶
20g+20g（煎吐司用）黄油
两勺糖
一袋白切吐司
薄片芝士片
适量肉松
一点点盐
色拉酱
做法：
准备早饭什么的最让人心情愉悦了
黄油、牛奶、糖、盐混合加热到融化在一起；晾凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
面包两片涂上一层色拉酱
放上一片芝士片和肉松
开锅加黄油；小火融化
两片面包浸透步骤2的黄油牛奶鸡蛋液体 放到平底锅中煎到两面金黄即可
两面金黄后取出对半切开；切口再沾上一点蛋液煎一下封口即可
家庭版葱油饼（附详细做法图片）
这是我家常做的一款面食，超爱。
用料：
400克面粉
20克（烙饼用）油
2克盐
2根小葱
250克温水
30克（油酥用）面粉
30克（油酥用）食用油
适量花椒粉
做法：
将面粉放入一个稍微大点的盆中，加入温水，一点点加入搅拌成絮状，然后揉成面团，盖湿布醒发半小时。面板上撒少许面粉防粘，将醒发好的面团揉光滑。
将揉好的面团擀成薄薄的片装。
均匀抹上事先做好的油酥。
油酥做法，将面粉放入碗中，加入花椒粉，食用盐，食用油放入锅中加热，然后趁热倒入碗中，与面粉充分搅拌均匀。
在上面撒葱花。
将抹好油酥的面片从一头卷起。
然后切成4分。每一份稍微拉长，从一头盘起，盘成饼胚，将接头压在最下面
如图
擀制
将胚擀成均匀厚度的饼
电饼铛或平底锅刷油，将饼胚放入
烙制大概一分钟左右，如果喜欢吃带鸡蛋的，就在这个时间加入
把鸡蛋打散，继续烙制
这是不带鸡蛋的。
香脆的葱油饼出炉
加了鸡蛋的
切块，完成
✅
年夜饭菜谱
待完善中……有些图片是吃完才拍的，有些影响美观了😁

【十全十美年夜饭】
一、前菜（1道）
1.合家欢：大拼盘（水果；坚果；卤味，如酱鸭、鸭胗、鸡爪等；凉拌菜：黄瓜、海蜇皮；腊味：腊肉、腊肠等）
二、汤品（2道）
1.大吉大利：鸡汤（红菇或竹荪或草根或其他），鸡汤里还可放猪肚、鲍鱼等。
2.太平燕：鱼丸肉燕花菜鹌鹑蛋汤
三、荤菜（选3道，前三种为海鲜，后三种为肉）
1.富贵虾：白灼虾或蒜蓉粉丝开背虾
2.蒸蒸日上：槟榔芋/茶树菇粉丝螃蟹或糯米珍珠丸子或粉蒸肉或酸菜扣肉
3.年年有余：清蒸鱼或酸菜鱼或松子鱼或红烧鱼或煎带鱼
4.招财猪手：黄豆或花生猪脚
5.鸿运当头：荔枝肉或红烧狮子头或糖醋排骨或红烧肉或卤排骨
6.啤酒鸭或酒糟鸭或八宝鸭或八珍鸭
四、素菜（选2道）
1.锦上添花：蚝油西兰花木耳
2.青春永驻：香菇青菜
3.百年好合：西芹腰果炒百合
五、主食（选2道）
1.年年高升：炒年糕（什锦炒或韩国泡菜炒或其他）
2.五谷丰登：蒸五谷杂粮（玉米、紫薯、铁棍山药、芋头、板栗、南瓜、毛豆等，选五种）
3.甜甜蜜蜜：八宝芋泥或红糖糍粑或花生芝麻红糖粉滚汤圆或糯米枣
4.金元宝或百财饺：蛋饺或白菜馅饺
用料：
各种食材，荤素搭配
做法：
合家欢
卤鸡爪
香煎带鱼
调味料
盆菜，可用于第一顿吃的有余，第二顿卤下吃
自制年糕，可咸可甜~可炒可煮可拌
太平燕，鹌鹑蛋煮熟后可炸一下，更好看，金黄金黄的
草根鸡汤
清蒸鱼，吃完才拍的
啤酒鸭
红烧排骨
凉拌土豆泥白菜
怀孕期间的吃食，只有自己做的才喜欢吃，发现菜谱里没有土豆泥拌白菜，自己创新一个。希望大家喜欢(✪▽✪)
用料：
半个土豆
2颗小白菜
3滴香油
半勺盐
1勺海鲜酱油
3滴醋
做法：
土豆切片，冷水时放锅里蒸，水开之后5分钟就好
小白菜洗干净，切段，水开放进去，之后水开了，等1分钟就好。
土豆用工具整成土豆泥，放入小白菜
加入香油3滴，醋3滴，海鲜酱油1勺，盐半勺，搅拌搅拌。很好吃！
青菜火腿焖豆腐
用料：
一块老豆腐
四张青菜
一勺生抽
适量盐
适量油
一根，有五花肉代替更好火腿肠
一小勺蚝油
做法：
老豆腐切块，放油，下锅煎，洒一点盐，一点酱油
放油，下蒜米和火腿肠翻炒，加入青菜翻炒。家里没五花肉了，只剩一根火腿肠，否则用五花肉煸油更好，反正有啥放啥。搁点盐，搁点糖继续翻炒。
加一小碗水，把青菜煮软。然后放入煎好的豆腐。起锅前，根据个人口味加蚝油或者黄豆酱，我是加了蚝油。
肉夹馍
上学时，
特爱吃校门口的白吉馍肉夹馍，
上班后，
周围全是脆皮掉渣的肉夹馍，
恰逢在家，
研究做了下，边做边回忆上学时光，
成功出锅，家人爱吃，心里开心。
用料：
360克面粉
5克酵母
180克水
200克五花肉
2个八角
3勺 喝汤的勺子老抽
适量5块左右冰糖
3片姜
2个熟鸡蛋
半个青椒
2片香叶
做法：
酵母用温水180g搅拌均匀，倒入面粉，用筷子搅拌均匀，成絮状，揉成面团，放盆里，盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵40分钟，我是把盆放地上地暖。发成原来面团的大约一倍大就可以，如图是发好了。
把面团等分成图2  ，6个剂子。放面板上醒发10分钟左右，揉成团，擀成圆饼状，厚薄自己掌握，重点是饼必须整体厚薄一致。
平底锅加热，直接把面饼放进去，小火小火，等待一面出现这种花纹，翻过来烙另一面。全程小火 。
发面的40分钟里，准备五花肉凉水下锅水沸腾后焯出浮沫，温水冲干净。捞出五花肉放电高压锅里 加入老抽 姜片 八角 香叶 葱段 适量水，选择鸡鸭肉模式，大约25分钟，电压力锅工作完毕。
五花肉 青椒 鸡蛋 剁碎 加入煮肉的汤汁，饼横切开，夹入，成品如图 ok
水煮肉片
用料：
33粒花椒
1勺豆瓣酱
5片姜
1勺淀粉
2勺生抽
适量葱花
适量盐
1块肉
8片白菜
半把金针菇
11个辣椒
做法：
肉切2厘米左右的厚度，放入盐味精耗油生抽淀粉抓均匀，(新鲜肉可以放点水或者料酒我这个是冻肉所以没放)，辣椒炒脆切碎
配菜炒熟(喜欢吃什么菜就放什么，我只有白菜金针菇)另起锅烧油放入豆瓣酱炒香倒入水烧开，少量的加入肉片，这个时候千万不要去搅，肉片熟了倒出
倒入准备好的刀口辣椒，蒜葱，淋入热油这道菜就完成啦
炝炒油麦菜
这个方法可以不仅仅可以炒油麦菜，任何青菜都可以这样清炒
用料：
把油麦菜
瓣大蒜
个干辣椒
花椒
盐
鸡精
做法：
热锅凉油，炸干辣椒、一两颗花椒，炒出香味下油麦菜
炒一会放蒜粒，大火炒出蒜香，放盐、鸡精
厨房狂人爱❤️百香果蜜
他说做了百香果蜜等我回来吃。
用料：
10个百香果
个柠檬
5克冰糖
5勺蜂蜜
做法：
如图
厨房狂人爱拍照，忍不住装逼了。
10个百香果。
放入冰箱保鲜。
牛奶面包（电饭煲）
用料：
26克OzCow奶粉
550克面粉
50克黄油
20-60克糖
1个鸡蛋
8克干酵母
做法：
刷蛋液
用到的牛奶
蛋液
搞定
具体1
具体二
小卤肉
喜欢红烧肉但又嫌弃太油腻的一定要学会这道菜，方法比红烧肉简单，但又不油腻，关键宝宝也爱吃，一勺小肉就着汤汁能吃一大碗饭
用料：
500克五花肉
30枚鹌鹑蛋
几小颗冰糖
5片姜
1勺老抽酱油
2勺生抽
1勺蚝油
1瓶啤酒
若干片八角，香叶
8朵干香菇
做法：
将五花肉或带皮的前甲肉切成小细条，焯水备用
干香菇泡发，切丁备用
鹌鹑蛋冷水下锅，水开后，中小火煮5分钟，焖盖5分钟，倒入冷水中，凉透剥壳，备用
锅内放冰糖，小火炒糖，至糖焦化
下过水的小肉条，翻炒至金黄，加入干香菇炒出香味，加入八角，香叶，姜片，蚝油，生抽，老抽翻炒片刻，加入一罐啤酒，酒须没过小肉条，大火烧开，转中小火焖盖煮30分钟
倒入鹌鹑蛋，调入少量盐和鸡精，继续焖煮20分钟，出锅
家常烤鱼
烤鱼一直是出去聚餐的必点菜，今天孩子要吃，就想着在家做一下！结果一上桌就被秒吃啦！
用料：
1小把孜然
1把辣椒粉
4分之一个洋葱
8粒花椒
20根芹菜
3根香菜
6个小米椒
5片姜
5瓣蒜
5克盐
2勺料酒
4瓣大蒜
2勺耗油
适量油
1条草鱼
做法：
草鱼一条要卖鱼的杀好，回家洗干净用厨房纸将水擦干。
将生姜切成丝状，葱切成段，放置鱼身上，2勺料酒，5克盐，混合抹匀静置1小时入味。
烤盘上用锡纸，刚刚锡纸用完啦就用的烘焙纸，将多的葱段，姜片放在烤盘中间，土豆切薄片围边，用耗油和油刷一遍。
将腌制好的草鱼放上去，将原来入味的葱姜拿开，将耗油，生抽混合刷两遍入味，鱼上面晒一些辣椒粉，孜然，用食品油刷好封存，烤箱预热后上下温度240烤20分钟！
锅内到食品油加热，将洋葱，花椒，蒜沫爆香后放入芹菜段，小米椒，加盐少许，生抽，鸡精粉，胡椒粉，加水淹没炖3分钟。
将烤鱼端出来，将勾料到在草鱼上面继续进烤箱，上下180烤10分钟。
烤好的鱼出来，上面晒上香菜，熟芝麻，大功告成！土豆软糯，鱼肉鲜嫩！美味佳肴！
妈妈好棒-木耳山药蒸嫩鸡翅
【妈妈好棒-木耳山药嫩蒸鸡翅】

“你不吃吗？”我问。
“等一会儿吃。”他说。

我从小爱吃鸡翅，家里人人都记得把鸡翅夹给我，奶奶说，爱吃鸡翅，长大了飞得高远。确实很远，北方到南方，在南方生儿育女。

鸡翅是鸡身上最鲜嫩的部位，补中益气，胶原蛋白也很丰富，可惜工厂鸡都在翅膀上打针，所以鸡翅也是激素和抗生素残留的重灾区。耐不住嘴馋，选好鸡，偶尔吃吃无妨。

炸鸡翅最香，蒸鸡翅最嫩，未必要腌制得久，用对了调料和方法，可以很快入味。要想更鲜嫩，窍门也很简单，上蒸锅前在淀粉水里蘸一蘸。用野生木耳和铁棍山药垫底，吸饱了汁水也很好吃，这样的搭配润秋燥，助脾胃，出锅了自己也得意起来。

“妈妈，你做的鸡翅真是太好吃了！”一共蒸了七个，我挑出一个，摘点嫩肉喂不到一岁的小女儿，哥哥吃完一个，又来一个，他吃了六个！爸爸呢？他说等一会儿吃。

我吃了妹妹剩的半个，爸爸看着吃美了的哥哥，不声不响地把被儿子甩出来的鸡皮鸡骨吃了。偷偷想，等他长大了，还会记起妈妈的饭菜香吗？还会记得起老爸的“等一会儿再吃”吗？

或许你也有那样的经验，如果有时间跟长辈们相聚，总会提起儿时的你，总有几个段子每一次都要讲，总是讲起大家都要笑个不停。讲的人不腻，听的人也不烦。孩子们大了，越来越远，小小的他，被这样长久地记在心里。
用料：
按照每人至少3个的，本食谱为7个的量鸡翅
一小把，约10克干木耳
两节，约50克铁棍山药
若干，装饰用枸杞
1茶匙盐
2茶匙糖
1汤匙生抽
1汤匙蚝油
1汤匙料酒
1汤匙淀粉
3汤匙水（调淀粉用）
1小块，切成薄片姜
做法：
鸡翅清水里泡半小时。木耳用热水泡发。
取出，吸干水分。
正反面各划两三条口，方便入味。
调腌制调料：把料酒、盐、糖、生抽、蚝油、姜片与鸡翅混合均匀。
腌制至少15分钟。这期间即可准备其它配料。
铁棍山药斜切成薄片。
蒸鸡要嫩，必须快熟，所以最好用金属容器，我用了一个披萨盘。把发好的木耳用手处理成小片，上面均匀铺上山药片。


没有金属盘也没关系，瓷盘也可以。木耳和山药铺好，可以先连盘上锅，冷水开蒸。

木耳容易熟，山药需要的时间稍长，所以可以先把菜的部分上锅蒸，刚好可以同时加热容器，一会儿放入鸡翅，熟得更快。
鸡翅嫩滑最关键的步骤来了！先把腌制的鸡翅再搅拌一下，让汁水尽量多地裹在鸡翅上。
淀粉加冷水调开。
蒸锅上汽之后，把盖子打开，等待鸡翅入锅。

鸡翅在里面打个滚就拿出来，摆放在山药片上面。
逐个过淀粉水，摆好，每个鸡翅上面铺上姜片，之后把剩下的腌制汁水都浇在鸡翅上。撒几粒枸杞作装饰。
上汽蒸10分钟，鸡翅就基本熟了。用筷子戳一下，轻松戳透，没有血水了即可。

我用的是小号鸡翅，熟的很快。如果是比较厚的鸡翅，或者数量较多，可以增加5分钟。
入味！嫩！唯一的遗憾是，做少了。
豉汁蒸凤爪
豉汁蒸凤爪，有点儿像港式早茶点心的黑椒凤爪，山寨版，完全是靠自己瞎调味出来的，结果竟然还真的很好吃~~
我最喜欢吃的一道小菜，我家附近有个台湾牛肉面馆，每次去必点这道小食，鸡爪非常的入味，而且很软烂，浓郁的酱汁包裹着酥烂香浓的鸡爪，真是美味，回来后第一次山寨，除了做的还不够软烂以外，味道基本到位~花时间花耐心做出的一道美味，特别适合某个周日静下心来多做一些，然后放在冰箱保存，想吃的时候取一点出来加加热就行~对了，千万要注意一点的是，鸡爪一定一定要控干水分（据说有人会拿到太阳底下晒1小时）甭管你用什么方法，一定要彻底干燥，别像我，第一次没经验，以为晾了10分钟，再拿吹风机给它们吹了会，就匆忙下锅炸，结果差点掀翻屋顶~油都爆出，一片狼籍~，另外，若你试做的时候，油还是会爆起，千万不要惊慌，也别拿锅盖去盖，那样会产生水蒸汽造成更恐怖的事件发生，你只要沉住气，离的远一点，最多厨房的灶台上油花四溅，收拾起来麻烦点~
用料：
黑椒汁
鸡爪
八角
桂皮
豆蔻
草果
辣椒
花椒
生姜
大蒜片
盐
鸡精
干豆豉
黑胡椒粉
蚝油
糖
美极鲜酱油
生粉
料酒
做法：
将鸡爪煎去角尖，一只剁成3小块，煮10分钟左右至熟，彻底控干水份（一定要彻底控干，不管你是拿到太阳底下晒，还是用厨房纸巾彻底吸干），入油锅里炸3分钟至表面起皱
炸好的鸡爪放入冷水中浸20分钟以上（越长越好，让它舒展开），沥去水分，加入所有生姜丝，豆豉，大蒜片及所有调料，洒入少许干生粉，拌匀腌制30分钟入味，最后入锅蒸30分钟，洒上葱花即可
川味香煎龙利鱼
最近发现家乐福里有卖速冻的龙利鱼，看起来刺蛮少的，而且肉看起来白白的也很舒服，就想自己也买来试着做做吃，看大家都说煎着好吃，于是就试着做了一下川味的香煎龙利鱼。。。。。味道嘛，还是很不错的~~~~
用料：
2条龙利鱼
一个鸡蛋
少许味精
少许鸡精
按个人喜好辣椒面
适量淀粉
适量盐
适量酱油
少许胡椒面
半个柠檬
少许葱花
做法：
将速冻的龙利鱼解冻，清洗干净待用。
把清洗好的龙利鱼切成大小适中的小段，放在盘子里准备腌制味道。
将龙利鱼片的两边均匀的挤上柠檬汁，再撒上一层薄盐，用手轻轻拍打鱼肉，将盐抹匀，再按个人口味撒上味精、鸡精、胡椒面，辣椒面继续拍打鱼肉，将调料抹匀，最后再淋上适量酱油为鱼肉上色。
用保鲜袋将鱼肉包裹好，放入冰箱冷藏半个小时，待调味料腌渍入味。
将淀粉和鸡蛋搅拌均匀，取出冷藏的鱼肉。
把小煎锅预热，放入少许清油。
待油达到八成热的时候，将鱼肉条裹上一层混合蛋液，放入煎锅，将火调整为小火，慢慢煎制鱼肉，直至鱼肉两面微黄。
将鱼肉装盘，撒上稍许葱花，就可以开吃啦~~~
暖身简易关东煮
跨年的晚上好冷，于是买了火锅材料，做了简易版不正宗的关东煮🍢好暖好吃
用料：
1盒魔芋
适量盐
3-5块豆腐袋子
3块鱼饼
6只膏鱿
6颗蟹肉粒
8颗鱼丸
4条竹轮
10只生蚝
1颗大白菜
#牛骨汤底#
几粒淡菜
3块牛骨头
#调料#
适量酱油
做法：
首先把牛骨汤洗干净，用热水过一下，把水倒掉；然后重新煮一锅热水，滴几滴油，放进牛骨和淡菜进去熬煮1.5-2小时左右，最后可根据口味加盐调味。汤底超级清甜的！
把材料洗干净，切块，串签，备用。
最后随意放上去，煮开后，就可以边煮边吃啦～
配上涩得起的水果酒，不要太赞了哦！！！
糖三角
糖三角，儿时的味道
加入了花生和黑芝麻，味道更香浓
用料：
150克中筋粉
2克酵母
5克白糖
65克水
内馅
5克熟黑芝麻
15克熟花生
10克熟面粉
30克红糖
5克玉米油
做法：
先把所需材料全部称齐
用筷子搅拌成絮状
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，进行一发
在一发面团的时候，我们来做馅料，把面粉，花生，黑芝麻称好后放入烤盘里
移入ACA北美电器烤箱中，不用预热直接180度，5分钟，烤一下
把烤好后的花生皮去掉后放入碗里，用擀面仗捣碎
再加入面粉，黑芝麻，红糖，玉米油，搅拌均匀，这样馅料儿就做好了
面团发到比原来体积大二倍后，用手指沾面粉在面团上戳个洞，洞口不塌不回缩，表示己发好
拿出来排气后再平均分成5份
取其中一份面团擀成圆形
再包入馅料
先把一边的角捏起来
再把下面中间的部分往上捏紧后，再捏紧两边，这样三角型的形状就出来了
依次把剩下的面团都包好，放在蒸笼架上二次发酵，发大比原来的大1.5_2倍大后，盖上盖子，大火转中火15分钟，关火闷5分钟再开盖
成品图
给女儿制定一周减脂餐
57.8
用料：
200克蒸南瓜
1个水煮蛋
180克牛奶
1个苹果
120克韭菜炒绿豆芽
100克熟鸡胸肉
200克番茄炒花菜
100克清炒油菜
1条小罗非鱼
1碗米饭
80克豆腐
3片白菜叶
适量调味紫菜，虾皮
做法：
早餐：蒸南瓜+水煮蛋+牛奶+西红柿
早加餐：苹果一个（160克）
素炒油菜+鸡胸肉
番茄西兰花+韭菜炒绿豆芽
小罗非鱼
晚餐：白菜炖豆腐（+紫菜+香菜+虾皮）
大连家常辣炒蚬子
这是一道大连家家都爱吃的家常菜，我爸爸就很喜欢吃这种小海鲜，在家也做了很多次，不是大连人的老公也爱吃，一起做起来吧
用料：
二斤花蚬子
3个干辣椒
一小块火锅底料（可不放）
适量葱姜蒜
适量料酒
适量生抽
适量老抽
两勺白糖
适量淀粉
做法：
花蚬子泡水，加一勺盐少量植物油，吐净沙子
准备配料，爱吃辣的可以像我一样加一小块牛油火锅底料，淀粉加少量水勾芡
热锅加底油少许，放火锅底料炒香，炒出红油
放配料葱姜蒜干辣椒爆香
倒入蚬子，调成大火，呛一些料酒，加适量生抽提鲜，少量老抽上色
翻炒均匀，蚬子微张口放两勺白糖，倒入水淀粉
继续勤翻炒几下，让蚬子加热均匀张口就可以关火了，不要时间太久会老
儿童早餐奶香胡萝卜鸡蛋饼
用料：
1个鸡蛋
半根胡萝卜
适量面粉
少许盐
半根火腿肠
少量，根据面糊来决定牛奶
做法：
胡萝卜洗净，切半根，去皮
胡萝卜切碎碎的，容易熟
火腿肠半根切碎碎的
平底锅热油，下胡萝卜翻炒一会儿，把胡萝卜炒熟就差不多了，晾凉备用。
碗里打入鸡蛋，加入面粉和盐，搅拌至无颗粒状。
面糊太干，加点牛奶
面糊到这种程度就可以了，然后加入胡萝卜和火腿肠，搅拌均匀。
锅里热油
用小勺子一勺一个，小火，别糊了。
换了个大的平底锅，小的太容易糊了😂
最后挑了两个没糊的，味道我觉得还不错，可能是因为加了牛奶，有点松饼的感觉😋
黑芝麻法国球（无需揉面）
揉面要求很低的香面包
对面包新手很友好👏
这次分量比较小
可以选择适当增加哦～
用料：
168g高筋面粉
106g水
15g细砂糖
2g盐
2g即发酵母
8g橄榄油
12g炒熟黑芝麻
做法：
除橄榄油和黑芝麻以外所有材料放入面包桶中，依旧使用4档和风软面包模式启动，揉面20分钟左右加入橄榄油继续再揉20-30分钟左右即可，再加入黑芝麻揉均匀。用厨师机的揉至面团表面比较光滑的状态加入黑芝麻揉匀即可。这个面包对揉面的要求不高。
揉好的面团放入保鲜袋中，冰箱冷藏12-16小时之间使用。如果是冬天比较冷的话可以先在室温稍微发酵二三十分钟的样子。
冷藏好的面团取出，我这次揉的分量小点，分了8个小面团。
滚圆放入烤盘中进行发酵。
发酵至约2倍大后，表面筛一层面粉，用锋利的刀在顶部划一道口子，用裱花袋装软化的黄油，在口子挤上一条。
放入预热好200度的烤箱中烘烤16-18分钟左右即可。
【刘氏私房】红烧肉
用料：
500克五花肉
20个鹌鹑蛋
3根豆筋
三分之一根葱
3片姜
4瓣蒜
1个八角
1块桂皮
1片香叶
四五颗冰糖
1勺料酒
3勺生抽
1勺老抽
做法：
豆杆温水泡发，鹌鹑蛋煮熟备用
五花肉切块，焯水
肉炒香，盛出备用
熬糖色
炒肉，加生抽老抽料酒，加热水
极简版老干妈凉菜万能拌料
很多人都羡慕外食凉菜的红、油、香
可自己在家总也做不好不是那个味
这个国民女神老干妈极简版拌料容易做口感巴适
可以拌凉菜也可以拌面条
我一般会做一小瓶随吃随用很方便
用料：
适量姜末蒜末
三勺老干妈油辣椒
三勺恒顺香醋
三勺生抽
一勺白糖
适量花生碎熟芝麻
适量花椒粒
适量食用油
半勺盐
少许香油
做法：
姜末蒜末提前切碎
香醋三勺老干妈三勺生抽一勺白糖两勺盐半勺在小碗里拌好
热锅冷油加入花椒粒爆香
花椒爆出香味油温升高至最热关火离开
❗️关火关火关火离开
迅速在锅内放入姜蒜末翻炒
倒入小碗里提前准备好的香醋汁
搅拌均匀
盛出晾凉就可以各种凉拌菜了
蚝油虾仁黄瓜拌饭
记录美味的晚餐
用料：
300克虾仁
2根黄瓜
适量淀粉
1勺料酒
1勺生抽
适量油
2勺蚝油
做法：
我是用的新鲜鹰爪虾去皮后用料酒，盐腌制十五分钟
锅中倒油加入用淀粉抓匀的虾仁，炒至变色，加入生抽和蚝油，倒入黄瓜丁炒匀。出锅。和米饭搅在一起超级美味
圣诞节蛋糕
用料：
个戚风蛋糕
做法：
圣诞节草莓蛋糕1
草莓蛋糕2
圣诞节雪人蛋糕
仙女蛋糕
巧克力蛋糕
小王子过圣诞
培根卷鸡肉肠
配两片吐司和一杯牛奶，就是一顿完美早餐
用料：
4根荷美尓鸡肉肠
2条荷美尓培根
少许黄油
少许黑胡椒
做法：
准备鸡肉肠和培根，培根一分为二
锅内放入少许黄油，小火将鸡肉肠煎至微黄
再将对切后的培根包裹在鸡肉肠外面，将接口面放在锅里煎，然后翻面；待四面培根都煎熟变色后出锅
出锅装盘后再撒上研磨的黑胡椒，就大功告成啦。里面的鸡肉肠是两头脆皮，中间很弹牙，外面的培根是焦、酥、微脆、满口香。
牛奶蛋黄无油软松饼（一岁以内宝宝小零食）炒锅版
宝宝长牙齿了，一天都不爱喝奶，奶粉钱也是笔大开销啊，为了消灭奶粉冲泡过的牛奶，老母亲我真是没少折腾……看多了食谱做多了慢慢自己有些思路，所以趁热打铁来分享个。这个也是明天宝宝的早餐加零食啦😂一个人带娃实在太累了，最近宝宝的早餐都简单化了
用料：
2个蛋黄
180ml左右牛奶（奶粉加水）
120克低筋面粉
做法：
蛋黄+牛奶+低筋面粉（普通面粉即中筋面粉4:澄面或玉米淀粉1的比例），我左手抓着盆，一边顺时针移动盆，右手一边用手持打蛋器从胸前划过对面，即划一条横过去。
其实感觉我拌的就是蛋糕糊啦，这样不消泡，我也不知道有没有必要这样，还是跟打蛋清一样一直转圈圈搅拌，但我个人觉得，既然放了面粉和鸡蛋，那就按不消泡的方法来做吧。

搅拌到跟酸奶状一样的粘稠度，不要太稀，太稀会不成型。
筛入面粉的量可以自己把握，根据混合搅拌后的形状看情况是否添加面粉。
发个丑样子，我这是用砂锅煎的，一般用平底锅煎是最好的。但我家没有平底锅。失败乃至成功之母。请看下一步骤。
在一次又一次的失败中，我决定用炒锅尝试。哈哈，成功了。我是先放糊，再开最小火，我看到底部颜色微微变了，马上翻过来，然后就关火了，因为锅会有余温，等到煎好才关火会焦了的。
刚开始用炒锅煎的几个不好看，慢慢感觉来了，掌控好就越煎越漂亮了。希望看完跟着做的宝妈宝爸也能成功💪
可可粉面包
用料：
10克可可粉
1个鸡蛋
100克牛奶
250克面粉
3克盐
4克酵母
40克食用油
45克砂糖
做法：
把所有材料放在面包机和面，注意盐和酵母远一点。和十分钟撕烂接着和。一共40分钟
烤箱加热水发酵30分钟，温度30°
发酵好排气分成四份，擀面杖擀开放坚果果脯奥利奥炼乳，卷起后松弛半小时。二次发酵好以后割包，撒高粉
烤箱180°预热，烤20分钟。忘了割包，烤了一会才想起来，有点丑
南瓜粥
用料：
一小杯大米
1/4个黄金南瓜
做法：
大米淘净，按熬粥的程序进行
南瓜去皮，放入蒸锅蒸约15分钟至软烂
用勺子将南瓜碾成泥状，越细越好
粥熬好后将南瓜泥倒入，搅拌均匀，再熬5分钟即可
私家腊味煲仔饭
做一道脱颖而出的煲仔饭，为它注入灵魂...
用料：
5杯米（10碗饭）丝苗米
半条腊肉
2条腊肠
一扎葱
若干猪油
2大勺蚝油
10克糖
2勺生抽
做法：
把丝苗米提前浸泡半小时以上，不要超1小时，然后买出来沥干备用；腊肠腊肉切片，加蚝油和姜丝搅拌均匀；猪油化好备用
烧红锅，下冷油滑锅，然后倒出滑锅油，加入猪油把米倒进去煸干，不断翻炒途中适量加进猪油，把米炒到干身，不结团，颗粒分明即可
准备一个大小适中的瓦煲，把米全部放进去，然后压平，一定要压平，这步很重要；然后加热水，热水大概刚过米面3-4厘米左右即可；盖上盖子，大火烧开后转小火，揭开煲盖可以看到水分已经烧干融入米里的时候，倒入腌好的腊肠腊肉，盖好盖子然后拿着煲调整方向均匀加热，主要拿火烧瓦煲的四周，四周加热约15分钟，把煲放正，调最小火继续烘10分钟，期间已经可以闻到饭香味喷出来了，最后开大火，在边边淋入猪油，猛火15秒起煲！
起煲上台，倒入切好的葱粒，一锅香喷喷的煲仔饭就成功啦。  ps:每次煮煲仔饭，平时一碗饭量的人都变成3碗的量，每次的预估都是不够的...
油炸小银鱼
用料：
白胡椒粉
面粉
盐，糖，酒
做法：
洗净加盐，糖，酒，胡椒粉，面粉拌一下
油柞至金黃，再放葱花，美味
话梅小番茄
外出用餐时发现的这款凉菜，腌制后的小番茄酸酸甜甜带着话梅味，非常素净，开胃爽口。
用料：
各125克红黄小番茄
25克话梅肉/话梅
100克冰糖/白砂糖
500ml清水
1大勺柠檬汁/白醋
做法：
小番茄去皮，方法是：用拇指在番茄上像挠痒痒一样周身挠一边，很容易就把皮撕下来了；
小锅里放入清水、白糖和话梅，煮到有话梅香味出来后熄火放凉；
加入柠檬汁或白醋，放入小番茄泡6小时以上即可食用。
炝三丝~开胃爽口小凉菜
天气渐热，各种开胃爽口小凉菜开始变成餐桌受欢迎的菜了。
用料：
1根胡萝卜
3个(鸡蛋大小)土豆
适量(一小块鸡胸肉)鸡丝
1棵香菜
各1小勺黑白熟芝麻
3瓣蒜蓉
2克盐
2克糖
2勺米醋
2个干辣椒
适量花椒
适量油
1勺蚝油
做法：
土豆去皮，提前蒸或煮熟鸡胸肉一小块，香菜，胡萝卜洗净备用
土豆，胡萝卜切丝
开水烫熟土豆丝
烫胡萝卜
捞出过凉，沥水篮沥掉水分
鸡肉撕成丝，香菜切寸段，蒜蓉备好
取一点蒜蓉和鸡肉丝少许油，煸炒出香味备用，这样做是因为鸡丝虽然已经熟的但有点腥味
之前烫熟的土豆丝、胡萝卜丝、鸡丝，加香菜、黑白熟芝麻、蒜蓉放在一个大碗里
锅里放油小火，干辣椒段，花椒炸香，花椒捞出不要
热油浇上
拌入盐、糖、蚝油、米醋，根据自己口味咸淡调整，拌匀。爽口小菜就ok了
中种可可吐司
配方参考天然气小姐姐的全麦中种和可可吐司
用料：
中种
175克高粉
110克水
2克酵母
主面团
75克高粉
15克可可粉
40克糖
2克盐
18克黄油
30克耐高温可可豆
50克水
1克酵母
做法：
中种面团材料混合均匀，室温放置半小时后，放入冰箱冷藏17小时
主面团材料（盐 黄油后入）加中种面团材料混合均匀，面团出膜后加入可可豆揉匀
室温发酵至两倍大
发酵好的面团分三份，松弛15分钟后，整形入模，进行二次发酵
发至8分满后盖上盖子，送入预热好的烤箱上火150下火150烘烤40分钟
双色猕猴桃思慕雪
好吃棒棒哒～
用料：
1只冰冻猕猴桃。最好黄心
100g冰冻酸奶
适量冰冻苹果
适量冰冻香蕉
1只新鲜黄心猕猴桃
1只新鲜绿心猕猴桃
适量彩笛卷
做法：
提前把各种水果切片切丁冷冻好，酸奶倒入一次性杯子冷冻好，然后确定你家有可以碎冰的料理机，
新鲜猕猴桃切片，然后切成半圆，尽量把黄色和绿色的切成一样大小
此处盗个图～把切好的猕猴桃贴在思慕雪杯里，摆好型，轻轻按压一下确保贴牢了，此处需要有耐心
把冰冻好的猕猴桃片放进碎冰机打成泥，太干就加几片新鲜的猕猴桃，最好用黄心的猕猴桃冻片，这样更好看，我没有冻起来真是失策……
此处再盗个图～将打好的一半沙冰用勺子勺进杯子里，动作要轻柔～不要破坏了好不容易凹好的造型～此处注意要留一半
然后清洗一下碎冰机，再将酸奶冻和苹果香蕉冻放进去打成沙冰
再轻柔的勺进杯子里～
最后将前面剩下的一半猕猴桃沙冰勺进去填满杯子，上面摆几片猕猴桃装饰，插上两根彩笛卷～duang～duang～duang～开吃吧～记得拍照哦～^ _ ^
附上ins上那位大师的原图，怎么能弄的这么平整呢！！！
延庆火勺
火勺为延庆特色、放假回家就馋这一口、现在特殊时期就决定自己在家做啦～
用料：
适量面粉
适量酵母
适量盐
适量花椒
适量芝麻
适量食用油
适量香油
做法：
面粉中加入酵母、温水和面至面团、盖上保鲜膜醒面30分钟。
趁着醒面的功夫、我们来炒花椒、锅中不放油、炒花椒至香味溢出、倒在案板上擀面仗擀成细末。
同样的方法炒芝麻、至芝麻变色倒出、擀成细末。
擀好的芝麻、花椒和盐倒入碗中。
倒入适量香油和食用油调匀。
将醒好的面团弄成长条、揪出大剂子和小剂子、一个大剂子匹配一个小剂子待用。
小剂子占取适量刚刚的蘸料、放在按扁的大剂子上。
将大剂子收口、像包包子一样锁口。
擀面杖擀平、上电饼铛。
电饼铛预热、两边烤至金黄。
电饼铛烙至两面金黄、上烤箱烤、由于特殊时期烤箱还在路上、我是用电饼铛烙至两面全熟才出锅的。
做好的火勺可以夹鸡蛋、烤制的蔬菜、加上酱料、辣椒油、简直就是中式汉堡呀、哈哈、美味。
自制安心杨桃果脯
#罐头小厨#七月杨桃八月楂，自制安心杨桃果脯！酸酸甜甜超有嚼劲，简单3步，轻松搞定，比鲜吃更美味哦
用料：
500g杨桃
100g白砂糖
10g盐
做法：
杨桃500g洗净，切片装碗（建议切成
5厘米的薄片，不宜太厚哦）
加入盐10g，拌匀腌制出水，捞出沥干
炒锅倒入白砂糖50g，铺入杨桃片，开小火翻拌熬煮至杨桃变透
盛出杨桃晾凉，加入白糖50g，沾匀
将杨桃片铺入烤盘，放入预热好90℃的烤箱烤制约30分钟
取出即可享用
自制芋丸
每年过年奶奶必做的～因为我爱吃～后来奶奶老了做不到了～就自己学着做～可是都没过奶奶做的味道～
用料：
350g猪瘦肉
30g香菇
30g木耳
500g芋头
500g地瓜粉
一勺老酒
半勺酱油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量生姜
做法：
先把芋头煮烂～待芋头冷却后加地瓜粉、盐、鸡精，混合搓成面团～直至面团不粘手为止～
在煮芋头的过程中可以准备馅～肉、香菇、木耳、生姜剁碎～(可以自己加不同的馅料)～加老酒、酱油、盐、鸡精腌制20分钟至入味(腌制时间可自行把握，因已成沫比较好入味)～
把之前搓好的面团再搓一小团～把腌好的馅适量包于面团中即可～

最后上锅大火蒸20分钟出锅～看着没什么卖相～味道真的超赞的～不过要趁热才好吃的～
银耳雪梨煲柴鸡
菜谱来自CCTV回家吃饭里的陈啸虹大厨。
用料：
雪梨
红枣
银耳
柴鸡
生姜
做法：
柴鸡清洗干净放入锅中焯水10分钟
红枣去核，雪梨去皮切块备用
再烧一锅水，烧开后放入姜片，红枣，雪梨，银耳，柴鸡
大火炖煮15分钟，转小火炖90分钟
炖煮好的汤出锅前加少许盐即可
鸡肉蘸料：生抽、少许醋、香油、小米辣
驴打滚（豆面卷子）
小时候的最爱 自己用水磨粉包了豆包 忽然想起来还有卷子可以吃 就动手做了 真好吃 大家可以试一试
用料：
750g（不用太精准）水磨糯米粉
500g（不用太精准）黄豆
（可多可少 随自己喜好）豆沙馅
水
做法：
先备料 把黄豆用锅炒熟 （一咬没有豆青味儿了 变得脆硬 有熟豆香味 这时几乎个个都字都是花脸了）倒出晾凉 用料理机打成粉末 一定是粉末哦 过筛没沫沫的继续打 打好放到一旁备用 我是自己做的豆沙馅儿 宝宝们要是爱吃甜的也可以到超市买现成的  糯米粉一定是水磨的呢 准备好放到一个盆子里 
开始啦 糯米粉慢慢加水 用筷子搅 一定慢慢加水 不够再放 且不要着急 千万不要加多 待面粉都成疙瘩 揉到一起 不是特别稀 还能成面团 来回揉 多揉几次让它均匀 然后把面团放在一个平底的盆子 （我用的八寸方盘）里 铺平 压实 开大火蒸25分  用筷子翻拌里面没有白色的就好了 然后晾一会不烫手了 （切记不能凉 凉的时候放东西盖一下 要不表面干了）把面团倒在铺了豆面的案板上（很粘 有大油布最好）（少撒 别都放上）把手蘸水按平面团 也撒上豆面粉 用擀面杖慢慢擀薄  擀平 均匀地抹上豆沙馅 从边缘开始起卷 卷实 用手捋一捋卷子 再均匀的撒上剩下的豆面 用刀切成自己满意的大小就OK啦
莲蓉蛋黄月饼
下厨房搜到的方子做出的成品量都蛮大的，因为我这是第一次做，很怕不成功，所以只买了一袋馅料，这个方子是结合其他方子减少量做的，方子是做7个50g月饼
用料：
57.8中粉
40.6转化糖浆
17.5花生油
2枧水
7个咸蛋黄
200白莲蓉
做法：
倒入准备好的转化糖浆，花生油，枧水混合均匀
面粉过筛，将混合好的糖浆倒入面粉，翻拌均匀，下手揉成光滑不沾的面团。盖上保鲜膜醒2个小时左右
做馅料，莲蓉馅28g一个，咸蛋黄5g。莲蓉馅包裹上咸蛋黄备用
醒好的面团，分成7份，每份15g。用面皮包裹做好的莲蓉馅料，模具压好图案成月饼
烤箱预热200度，月饼入烤箱200度烤5分钟，拿出刷上薄薄的蛋液。继续入烤箱160度烤15分钟(温度适自己家烤箱决定)
烤好后放凉密封回油，回油后密封保存
石榴酒
小清新呀嘛小清新－－我是不是太嗲了～囧
用料：
半个石榴
300ml清酒（或者二锅头）
若干冰糖
做法：
挑选大个伤疤少、颜色红润的石榴一个
洗干净手，仔细刨出来，注意不要弄破了颗粒，免得汁水粘附再表面（弄破了晾干过程可能表面会粘上小灰尘吧，我是完美主义者^_^）
石榴放在赶紧案板或者厨房用纸上晾干，一定要晾干表面（心急的用电吹风吹吹，哈哈，我就这么干的）
装瓶。加入石榴体积四分之一的冰糖（清酒加四分之一，如果选用高度数的可以多加点）
密封起来放阴凉处吧（不建议放冰箱，低温发酵太慢了）
过一周时间，石榴应该发白了，把酒液虹吸到你准备拍照用的瓶子就可以了，哈哈
馋嘴的现在就开始喝，舍不得喝的阴凉处放一周也可以
丝瓜蒸虾
用料：
1根丝瓜
3只虾
适量胡萝卜丁
做法：
胡萝卜切成丁，虾放在料理机里打成泥（去虾线）然后把胡萝卜丁放虾泥里一起搅拌均匀
丝瓜掏空
把虾泥和胡萝卜塞到丝瓜里
上锅蒸开锅后转中火再蒸10分钟左右
蒸好以后切断装盘
芝心吞拿鱼燕麦面包
用料：
256g高粉
30g燕麦片
3g酵母
30g糖
15g全蛋
5g奶粉
1g盐
70g水
15g黄油
做法：
后油法揉至面团到扩展阶段，基本发酵80分钟
分割滚圆松弛15分钟，每个面团分割成35g，2个为一组
一个做低，一个切成空心圆
包上馅料，整好形状，最后发酵
夏季发酵40-60分钟，冬季发酵80分钟
刷上蛋液撒上芝士，180°烤15-20分钟即可
自制红薯粉
用料：
150G红薯粉
2克盐
适量水
做法：
市售红薯粉一袋
一勺红薯粉化开在凉水里成为粉浆状
粉浆里冲入3倍的开水搅拌
冲入开水后粉浆一边搅拌一边加热至面糊透明
在透明面糊里加干红薯粉和盐揉成光滑面团，表面抹油
表面抹油的面团拿擀面杖擀开切成粉条（粗细随各人喜好）
粉条放入开水中煮，如同煮面条
煮煮粉条半透明出锅过凉水
煮好的红薯粉条可以拌调料做菜，也可以做主食。 和年糕，豆腐泡，蔬菜一起加韩式辣酱，酱油，糖和芝麻一起炒个韩式辣年糕粉丝也是极好滴（^··^）
软黄米面枣糕
用料：
三碗红枣
四碗软黄米面
少许食用油
做法：
软黄米加水拌成颗粒状。如上图大的颗粒要捏碎一点，不要太大块。
把红枣加水煮至水尽。意思是煮的水剩下很少。
在蒸笼屉上铺一张油纸。把油纸扎一些洞洞。就按笼屉上的洞洞扎。
把黄米面四分之一颗粒撒进去，用筷子整理平，不能使劲按，让它留一些空隙。
上锅蒸三分钟。打开锅盖，看到黄米面已经有些拉丝。备注1，锅外边上抹的是玉米面，因为怕气从这里走，让气从锅内走，可以蒸的更透哦。😀️
然后再平平的撒上一层红枣。
在薄薄的撒四分之一黄米面。
上锅蒸大概5分钟，打开锅盖用筷子拨一下糕面拉丝就行。😁️如此循环四层面，三层枣。
用一个大盆，多刷上一些油。一会儿蒸熟了就可以反扣到这个盆里。
然后用平板铲子刷上一些油，往平按，安全如下图。
然后带上手套在拍一拍，让糕面瓷实些。不拍的话，怕它散开。
然后反扣到盆里再拍一拍。注意反扣之前，把蒸笼屉边和糕分离开，这样好扣。(也可以扣到案板上，注意放上一张保鲜膜，膜上抹一些油哦!)
大功告成，切开之后就是这样子咯。超级好吃，超级软。一顿吃不完，可以放到冰箱里，吃的时候上蒸，锅蒸上几分钟，又可以吃了。
让我魂牵梦绕的拉皮肉丝
“拉皮肉丝”是我大学4年里百吃不厌的一道地方菜了，浓浓学生时代的味道，一直在记忆中荡漾！在我们南方是没有这个拉皮的，当时我吃到的第一口那惊艳感啊，至今还是记忆犹新，清爽又Q弹，久久难忘呢！感谢万能的tb可以买到干拉皮，周末解馋日来临了……
用料：
20条干拉皮
100克肉丝
1/2个青椒丝
1/2个红椒丝
50克胡萝卜丝
2瓣大蒜末
1个辣椒
3勺生抽
1勺蚝油
少许白糖
做法：
干拉皮，万能的tb上有售哦！一次12条足矣，我太贪心泡发了20条，差点盘子都不够装呢！
备菜：拉皮提前2小时清水泡软，期间记得换水和搅拌，土豆淀粉含量较高容易粘黏。肉丝、胡萝卜丝、青/红椒丝、大蒜末。
锅里倒入少许油爆炒肉丝至变色。
肉丝有点焦色后下胡萝卜丝、大蒜末、辣椒，炒出红油。
下红椒丝过油，倒入蚝油炒香。
下拉皮、生抽和料酒快速翻炒片刻。
下青椒丝翻炒均匀（青椒丝比红椒薄易熟）
翻炒均匀，拉皮变透明后调味出锅了！
豆沙卷
儿子爱吃豆沙包，
用料：
500克面粉
3克酵母
1包豆沙馅
适量水或者牛奶
做法：
面粉加水加酵母活成光滑面团，醒发1个小时左右。制作成品后再发15至30分钟，凉水下锅蒸水开后计时15分钟！关火不开盖3分钟后即可开盖，开吃咯！
美味午餐│香辣烤鸡翅
参考份量：300克，烘烤时间：30分钟
用料：
10克展艺香辣腌料
300克鸡翅
30克水
适量展艺欧芹碎
适量展艺百里香
做法：
将腌料倒在鸡翅上，然后将水倒入进行腌制
将鸡翅大碗盖上保鲜膜放入冷藏冰箱腌制，建议腌制时间12小时以上
烤盘里铺张锡纸，然后将腌制好的鸡翅有距离的摆放在烤盘上
鸡翅上撒适量的欧芹碎和百里香，烤箱预热上下火220度
中层烤15分钟后用筷子翻面继续烤15分钟即可出炉装盘
土豆麻辣拌
夏天煮粥吃点小菜就是最惬意的事
用料：
2个土豆
1袋小龙坎干蝶
1罐小龙坎香油
少许盐
做法：
将土豆切片，进锅煮开关火，放上干碟和香油，加入少许盐，搅拌均匀，味道又好，干净卫生
酱油炒饭
最爱的炒饭之一❤️做起来超级简单！简直是一人食的超级伴侣❤️
用料：
一大碗米饭
1～2个鸡蛋
适量小葱
4勺生抽
1勺老抽
1小勺白糖
适量玉米粒
做法：
隔夜米饭加生抽老抽白糖拌匀备用
玉米粒控干水分，香葱切小段备用
热锅凉油，待油热将鸡蛋炒散
倒入米饭翻炒均匀
倒入玉米粒继续翻炒
倒入香葱翻炒几秒钟即可出锅
完成
《昨日的美食》之金针菇味噌汤
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9 #71。
えのきのみそ汁

零难度味噌汤系列。
用料：
1小把金针菇
味噌
克葱花
做法：
书中成品如图所示。
准备原料。
锅中加水，下金针菇煮熟。
味噌化开。
关火，撒葱花，完成。
我自己后来又加了一点豆腐。
桑葚膏
用料：
500克桑葚
30颗红枣
150克冰糖
50粒枸杞
50克蜂蜜
100ml水
2片吉利丁片
做法：
先把所有材料放入不粘锅中
放入100ml水，两片吉利丁片开中火熬滚。
小火收汁，要不断的搅拌，防止糊锅。
盛入碗中，放凉至60度左右，倒入蜂蜜。
放乐扣盒中，凉了之后，放入冰箱，随时享用哦。
减脂餐～隔夜燕麦杯
最近迷上网红隔夜燕麦杯，经过一夜的浸泡，燕麦和奇亚籽喝了饱饱的牛奶，减脂期我们身体需要的纤维、蛋白质、维生素、矿物质这里全都有，配上时令水果更健康，快来试试吧！
用料：
2个红薯（小）
4勺燕麦片
2勺奇亚籽
4勺脱脂牛奶
若干水果（低糖）
20克每日坚果
适量酸奶
做法：
准备食材～脱脂牛奶、即食燕麦、红薯、每日坚果、奇亚籽、原味浓稠酸奶、水果！
取自己喜欢的容器最好是玻璃可微波容器，我用的乐扣盒子，蒸好的红薯去皮压泥铺到底部！
上面铺上即食燕麦片、奇亚籽、脱脂牛奶没过麦片，放入冰箱冷藏一夜！
准备喜欢的水果～我用的芒果、樱桃和火龙果，切成小丁铺到盒子上面，倒入酸奶，撒些坚果即可，如果胃口不好或在经期的美眉可以放到烤箱或微波一下再吃也很美味！！
丝瓜番茄鸡蛋面
晚餐吃点汤汤水水的好消化。番茄鸡蛋面加丝瓜是第一次尝试，为了让菜的种类丰富一些，色彩也更好。
用料：
1个鸡蛋
1个番茄
1根丝瓜
#盐 油 都少量，对身体比较好
做法：
丝瓜切片，放盐水中浸泡。鸡蛋在小碗内打好搅拌，记得加几滴水。锅内放少许油，待油热后将鸡蛋液倒入，过几秒钟，用锅铲划散盛出。
将番茄顶部和尾部划十字，放入沸水中煮三分钟捞起，在冷水中凉一下，将表皮撕掉，切小块。
锅中放少许油将番茄倒入，炒到有汁液渗出，将鸡蛋和丝瓜倒入翻炒几下。加水煮沸后，放入面条。
水重新沸腾后，加入冷水少许，再次沸腾后关盖煮三分钟即可。
陕西小吃 子卷
奶奶👵🏻喜欢吃带馅的食物，从小在奶奶身边长大，奶奶喜欢的，我也喜欢。奶奶很疼我，连洗菜洗碗的活都未曾让我干过，说是会把女孩子的手弄粗糙了。做饭好像离开奶奶一夜之间就会了，没有人教，也没有刻意去学，在外求学的日子一个酒精炉子就可以做出一餐美味，再大一些就越做越好，喜欢家里的味道，喜欢奶奶的味道。今天这个菜卷是奶奶和我最最喜欢吃的，分享出来，也希望大家喜欢🥰～
用料：
克面粉
克盐
克油
耗油，五香粉
韭菜，鸡蛋，豆腐，粉条，虾皮
做法：
准备好韭菜，老豆腐，粉条，鸡蛋，虾皮，全部切碎，放入五香粉，生油，耗油，搅拌均匀，最后卷的时候再放入盐，因为盐会让韭菜出水，所以最后放
面适量，加入一点盐，水烧开凉十分钟，用筷子一边搅一边到水烫面，水温八十度左右，面不要全烫，留下四分之一揉的时候加点凉水，这样会比较柔软，劲道，面揉好后醒发十分钟
面檊成圆形，把菜平铺上去，在圆心扣一个圆圈⭕，从里像外卷
卷到最后把边捏紧，用到切成小段，放入蒸锅，大火二十分钟就好了
把蒜捣成泥，放入花椒粉辣子面，热油泼了，最后放入生抽和醋，开吃😋
粉蒸肉
总想找找小时候的味道，自己研究研究，终于找到了
用料：
克五花肉
克蒸肉米粉
做法：
五花肉切成片，不要太薄
加入一点老抽，香油，最重要的是加入粉蒸肉调料包，加少许水，腌制
上蒸锅，感觉熟了就可以了
出锅，开饭
消暑利器/南瓜绿豆汤
绿豆有清热解毒，止咳消暑的功效。绿豆的清热之力在于皮，所以在煮绿豆汤的时候不要久煮，这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈，就可以达到清热的功效。但如果是为了解毒的话，那就最好把绿豆煮烂，这样虽然绿豆的颜色浑浊，但是清热解毒的作用更强。而南瓜补中益气，消炎活血，具有明目和护心的作用。
用料：
200克绿豆
350克南瓜
900克水
50克冰糖
做法：
绿豆清洗干净，用水浸泡一夜。如果想要把绿豆炖到起沙非常细，可以浸泡两小时，沥干水放冰箱冷冻一晚再炖。
泡涨的绿豆放入主锅加入水。25分钟/98°/反转小勺。（炖煮的水最好是用纯净水或者开水，这样可以减少绿豆汤氧化发红）
南瓜切3cm左右的块儿。我用的贝贝南瓜，所以就没有去皮。
加入南瓜和冰糖，20分钟/98°/反转小勺。（如果是去皮南瓜，时间减少五分钟）
熬好出锅冷却后冷藏一下更好吃哦！我加了一点烘焙用的橙皮丁增加风味。
奶油西兰花浓汤🍲
用料：
400克西兰花
150克淡奶油
30-40克黄油
少量黑胡椒
适量盐
做法：
西兰花掰成小块，洗净。
锅烧热，放入黄油至黄油融化成液态，放西兰花翻炒片刻。
锅内加水，水量没过西兰花即可。沸腾后，转小火煮10分钟。

把西兰花连汤带水放入搅拌机或料理机，搅拌成稀糊。
再把汤糊放回锅里。
加入淡奶油，小火加热2分钟即可。
完成✅
私家冬瓜炒肉片
目前没做没图
用料：
適量冬瓜片
適量豬肉片
做法：
烧红锅，放点油或者不放，放入肉片翻炒
肉快熟的时候放入蚝油适量，翻炒
肉熟了后放入切好的冬瓜片，快速翻炒
过了20秒后放入勾芡的淀粉，冬瓜不能炒太熟
宝宝面包（10个月以上宝宝可食用）
用料：
165g高筋面粉
110g温水
10g杜拉蓝桥核桃油
15g婴儿奶粉
3g酵母
适量熟胡萝卜碎
刷表面蛋液蛋黄一个
做法：
忘记拍和面图了 这是整形后发酵好的效果
进烤箱前刷蛋液
烤好啦
装盒密封保存
拔丝地瓜
用料：
1个红薯
做法：
红薯洗净去皮切块，油热炸熟捞出
倒掉油不用洗锅，倒入绵白糖，边化边搅拌，融化至浅红色，倒入地瓜均匀裹上糖浆即可。
家常易上手的辣子鸡丁
辣子鸡丁是一道川菜  又麻又辣的感觉会让人回味无穷 越嚼越香 每次吃饭店的之后都会下定决心自己尝试一把 今天这道辣子鸡丁第一次做就成功啦 忍不住跟大家分享
用料：
2只鸡腿
一根葱
适量姜
适量蒜
1把麻椒
适量干辣椒
2粒花椒
两勺料酒
少量盐
两勺生抽
两勺蚝油
两勺酱油
少量白糖
适量鸡精
一勺淀粉
1个鸡蛋黄
做法：
两只鸡腿肉剔骨 切块（我切的块有点小 因为鸡肉炸过会缩水 所以可以稍微大点块切着） 放葱姜蒜 料酒 生抽 海鲜酱油 蚝油  打入鸡蛋黄 倒一小勺淀粉 抓匀 腌制半小时
腌好之后 起油锅七分熟炸鸡肉 第一遍两分钟 熟了之后捞出继续热油复炸第二遍 看着鸡肉变色捞出控油    起锅放底油  先炒麻椒 然后放辣椒段 然后放葱姜蒜末 （这时候味道炒香） 然后倒鸡肉 翻炒一分钟 放一点白糖提鲜（对不起大家 时间太紧没来得及细拍图 ）有芝麻的可以放点白芝麻（下次做会补图）
味道真的超好
自制风干酱香话梅鸡翅
用料：
10个鸡翅
300克李锦记味极鲜
200克细砂糖
15克高度白酒
适量姜片，蒜头
3个干红辣椒
1小块桂皮
1个八角
2个话梅
适量花椒粒
做法：
整个鸡翅处理干净沥干水分，用一个干净的器皿，倒入300克李锦记味极鲜，200克细砂糖，15克白酒，适量姜片，蒜头，三个干红辣椒，适量花椒粒，一小块桂皮，一个八角，两个话梅，所有调料混合均匀，搅拌至糖融化，
放入鸡翅腌制12小时以上，最好浸没鸡翅，这样不用翻来翻去了，
然后捞出沥干酱汁，放在烤网上自然吹干，这个过程差不多五至七天，不用吹太干，不然会太硬，风干的鸡翅要入冰箱冷冻储藏，想吃的时候提前解冻，隔水蒸20分钟，切块即可享用，肉质非常有嚼劲且香甜，如果想烤了吃，那么腌制六小时即可捞起，不用风干，放在烤网上直接入烤箱烘烤，时间自己掌握！
也可以这样用绳子穿好挂起来风干，这样比较容易干，风干的话3-5天就差不多了！
隔水蒸好的全鸡翅，香味弥漫整个屋子，
切块摆盘，看电视剧首选零食！