xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
奶香小米玉米馒头
一想起小时候姥姥做的玉米面发糕和玉米面馒头，就仿佛坐上时光机回到那些个炎热的午后，香喷喷的冒着热气，姥姥一边起锅一边甩着烫红的手指……

加了小米面，有破壁机的可以现吃现磨，会比较新鲜。
下次加些黄豆面会更香甜。
用料：
400克面粉
200克玉米面
200克小米面
5-10克酵母
440克牛奶
做法：
酵母加入温牛奶中搅拌激活。加入粉，揉好后放温暖处发酵。发至两倍大，手指插入后不回缩不塌陷，发好了。
发好的面团拿出来分割整形，排入蒸屉。入蒸锅或蒸箱，继续醒发20分钟左右。 醒发后馒头坯会稍稍变大而且变光滑。
开火蒸熟。蒸锅上汽后十几分钟就可以了。我用的蒸箱，时间25分钟。关火后先不要开盖，等待3-5分钟，再出锅。 
松软哦！香香的！ 喜欢的话和面时可以加点糖。
韩国辣年糕
这菜是韩国小森林中的辣年糕，只是她辣酱放太多了，我减少了。
用料：
我用了半袋克年糕
2勺韩式辣椒酱
1根胡萝卜
半个卷心菜
2个小米椒
2瓣蒜
做法：
我的的酱，是网上买的，清园净韩国辣酱
年糕建议你们买长圆的
2根小米椒切碎
切碎2小瓣蒜
胡萝卜切块，建议切小点
手撕卷心菜
准备好食材
热油，建议用不粘锅，不然炒辣椒和蒜容易焦
然后放水，放卷心菜，放胡萝卜，最后年糕，因为我家不是不粘锅，炒辣椒和蒜焦了，我去除了，准备最后放
放两勺韩国辣椒酱
然后我补充了辣酱和蒜
等水慢慢烧的快成这样，没有了，就可以了
完成了，韩国辣年糕，你学会了吗
芝士焗土豆泥
孩子喜欢，所以成了经常做的营养美味早餐！
用料：
1-2个（根据大小）土豆
半根胡萝卜
半个洋葱
1片培根（或五花肉切末）
适量新鲜玉米粒
适量青、红彩椒
10-20克黄油
适量马苏里拉奶酪
适量黑胡椒
适量盐
做法：
土豆蒸熟，去皮。稍微凉凉（不烫手），放到保鲜袋里压碎或用擀面杖擀压，放到烤盘里

培根切碎（五花肉切末，肉馅也行），胡萝卜、洋葱、青红椒切丁，玉米粒准备好
炒锅里加入黄油，融化后，加入培根（五花肉末）、洋葱、胡萝卜，大火翻炒大约1分钟左右
加入青红椒、玉米粒，翻炒混合均匀，加入盐
炒好的时蔬倒入土豆泥，加入适量黑胡椒粉，翻拌均匀（还可以倒入适量牛奶或奶油，更容易混合均匀）
烤箱预热，上下火180度
最后铺一层马苏里拉奶酪丝（或其它芝士也可以）
放入烤箱中层，180度，十分钟左右
美美的享用吧！
抹茶奶酪白巧克力曲奇
这个配方基本是参照了yanyanfoodtube的主人艳艳姐的配方，个人觉得白巧克力比黑巧克力更搭配抹茶的香味，里面又加入了杏仁片，又增添了一份果仁的香味，是一款老少皆宜的日式口味软曲奇。

这款曲奇尤其在秋冬的时候更加适合，较凉的室温会使晾干之后曲奇里面的白巧克力更硬脆，口感更佳。
用料：
60克黄油
115克奶油奶酪
90克细砂糖
1个鸡蛋
1茶匙香草精
150克普通中筋面粉
15克玉米淀粉
1茶匙小苏打
1茶匙泡打粉
1/4茶匙盐
25克奶粉
3茶匙抹茶粉
100克白巧克力
100克杏仁片
#阿里斯顿烤箱150度 中下层 顶部遮盖烘烤15分钟
做法：
在可以微波的搅拌碗里面称入60g黄油，用微波炉解冻档加热1分钟。
再继续称入115g奶油奶酪，和刚才加热过的黄油一起再次用微波炉解冻档加热1分钟。我的感觉黄油需要加热的时间更长一些，所以先单独加热一下再和奶油奶酪一起加热。大家可以灵活掌握，目的就是要黄油和奶油奶酪都达到室温软化的效果。
取一个大鸡蛋打散成全蛋液。
称出90g砂糖。原配方的砂糖有125g，我觉得减到90g甜度刚刚好，糖量再少的话可能就压不住小苏打和泡打粉的味道了。
在面粉筛里面称入150g普通中筋面粉，就是家里妈妈用来包饺子蒸馒头的面粉。
再继续称入15g玉米淀粉，1茶匙小苏打，1茶匙泡打粉。
再继续称入1/4茶匙盐，25g奶粉，3茶匙抹茶粉。抹茶粉的品质会决定成品的色泽，使用过的不同抹茶粉品牌中，宇治若竹的颜色确实是最美的！
将100g白巧克力切成碎块。
准备好100g杏仁片。
下面就开始混合所有的材料了。先将室温软化的黄油和奶油奶酪搅打顺滑。
加入90g细砂糖继续搅打顺滑。
加入全蛋液搅打均匀。
加入1茶匙香草精，继续搅打均匀。
将面粉筛里面的所有粉类筛入搅拌碗。
先用不开电源的搅拌器上下翻拌，没有干粉以后再开最低档搅拌均匀，这样会防止干粉飞溅。
倒入准备好的白巧克力碎和杏仁片。
同样使用搅拌器把所有材料搅拌均匀。
混合好的曲奇面团质地非常湿粘，没办法整形，所以要把面团装入一个食品袋或者密封盒里面，放冰箱冷藏半小时-1小时左右。
冷藏好的曲奇面团分成大小一致的小球，个人建议这个步骤用冰淇淋勺子比较省力。开始整理面团的时候就可以预热烤箱到150度。
把每个小面团搓成光滑的小球。
准备一个大碗，装少量的普通面粉。
将每一个小球在面粉里面滚上散粉。如果喜欢吃更甜口味的哄友可以把这个过程换成糖粉。
将整形好的曲奇面团送入预热好的烤箱中下层，这个曲奇颜色不需要上色，而是要尽量保持抹茶的鲜绿色，所以一定要在顶层遮盖一个烤盘。
十五分钟以后烤出香味就可以出炉了。
刚出炉的曲奇很软，里面融化的白巧克力也会容易流淌出来，所以不要着急移动。晾凉至室温之后再移动到晾网上面彻底晾干。
披萨饼底（三能九寸浅盘）
记录，方便自己使用。习惯一次用500g面粉，方子是自己实验得来，面粉湿度不同，大家酌情。酵母不需要按照比例调整，一般不会超过10g，若不然会有很大的酵母味道。这个方子糖盐味道已经比较清晰了，当然我本身吃的清淡。披萨饼底一定要有味道，这样才会好吃😊如果做榴莲披萨，还要减盐的量……
用料：
500g面粉（金像300石磨面200）
7g酵母
30g白糖
40g橄榄油
275g水
8g盐
做法：
除水之外，所有原料加入厨师机，包括橄榄油，预拌一下。加水，可以先加240g左右，最后20g酌情，面粉的湿度差异很大。很多时候250g水就已经很软了，今天270g水，还加了40g橄榄油，百分之六十多的液体量了，还是硬硬的。喜欢面包口感的，可以酌情加到百分之六十五。低速15min左右。
盖上盖子，室温发酵两倍大。有暖气的话，就会更快啦。但是如果时间充裕，或者需要分两天完成，放入冰箱延长发酵时间会口感更好。
分四份，薄饼～三份，厚饼～，整形，叉子扎洞洞，醒发20min左右。
中层，190摄氏度，上下火，5分钟。取出，保鲜袋装起来，冷冻。想吃披萨的时候，分分钟搞定了……✌️
孜然鸡胸肉（懒人必备）
用料：
2块鸡胸肉
1勺生抽
1勺蚝油
1勺料酒
1勺辣椒粉
少许盐
0.5勺孜然粉
1勺孜然粒
做法：
首先将鸡胸肉切成小块，加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，半勺孜然粉，适量盐，搅拌均匀，腌制半小时
在锅中加入适量油，等油足够热，加入鸡胸肉，炒匀至金黄，一勺辣椒粉，一勺孜然粒炒匀出锅
红烧豆腐——家常菜，下饭！
超好吃~ 2块钱的豆腐吃出了大餐的感觉！
用料：
1块嫩豆腐
2片姜
2瓣蒜
1根葱
1勺酱油
1勺耗油
1点点胡椒粉
适量鸡精
1勺豆瓣酱
半碗清水
1点盐
做法：
豆腐切块(可以先煎一下，香一点)
热油锅，爆香葱 姜 蒜

放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入豆腐
加入1勺酱油、耗油，小半碗清水，适量鸡精、胡椒粉，1点点盐
收汁，撒上葱花！

出炉~
番茄蛋汤
用料：
2个西红柿
1个鸡蛋
适量淀粉
适量盐
适量胡椒粉
适量香油
适量葱花
做法：
番茄洗净，上下划十字，放到水里煮一会，直至表皮翻起后捞出，放到冷水下把皮剥干净，再切成小块。
锅里放油，待油热后放入切好的番茄，炒至出汁后倒入一碗清水，盖锅等水沸。
煮汤期间，将一个鸡蛋搅成蛋液；将淀粉与水混合搅拌；切好葱花。
水沸后，放入淀粉，再放盐、胡椒粉，搅匀；最后将蛋液缓慢转圈倒入，待蛋花成型后再稍微煮一会即可出锅。
出锅后放入香油和葱花。
蓝莓双层慕斯
用料：
50克蓝莓酱
100克酸奶
40克饼干
30克黄油
30克细砂糖
10克吉利丁
150克淡奶油
150克芝士奶酪
做法：
准备材料。奶酪提前软化。
奥利奥饼干压碎，加入融化好的黄油搅拌均匀，导入6寸磨具压实，放入冰箱冷藏半个小时
吉利丁片提前泡软，隔水融化
奶酪隔水融化，加入酸奶搅拌均匀，导入吉利丁片液搅拌均匀
奶油加糖打发，大概6分发吧
然后奶酪糊倒入奶油，翻拌均匀就可以
因为是双层，所以先倒入一部分原味糊，冷藏两个小时左右
剩余的加入蓝莓果酱，搅拌均匀，这里看个人喜欢加入。取出冷藏凝结好的慕斯，倒入蓝莓果酱糊。继续冷藏，4个小时左右
取出来，吹风筒沿着吹一圈就容易脱模了。成功
红糖汤圆
用料：
个汤圆
克红糖
克水
做法：
用水把汤圆煮好，淋上红糖汁就好了
沙茶鸡翅
用料：
鸡翅中
沙茶酱
耗油
糖
黄酒
生抽
葱
姜
蒜
做法：
鸡翅中、沙茶酱、耗油、糖、黄酒、生抽、葱、姜、蒜，早晨起床用上述调料将鸡翅中腌制起来，晚上下班回家正好做
点上不沾平锅，放少许油，将腌好的鸡翅码放好
中火偏小些，煨5分钟翻个，再煨5分钟，将剩下的汁料放入，烤干，起锅放入蒜片即可
酸甜豆腐丸子
从来都不知道豆腐还能炸丸子，可是昨晚朋友圈发了一遍，很多人都知道，那么你的家乡是怎么做的呢？


此方子参考了“乖乖与臭臭的妈”自己根据口味改了一下
用料：
500g老豆腐
200g肉馅
半根尖椒
200g荸荠
40g蚝油
20g生抽
一小勺香油
1g十三香
15g淀粉
碗汁：
70g陈醋
20g生抽
40g糖
180g水
少许葱花
做法：
葱切葱花、尖椒切碎、荸荠去皮切碎
老豆腐抓碎，加入肉糜
放入除碗汁和葱花以外所有材料，抓匀冰箱严重十分钟（直接做也可以），具体咸淡根据自己口味增减，不需要加盐
油锅8成热，用虎口挤出丸子形状
可以用勺子辅助一下，转中小火一个个放进油锅
炸至金黄浮起来
捞出沥油
另起锅，葱花炒香（留一部分葱花）
放入炸好的丸子
倒入碗汁，盖盖子大火煮至汤汁收干
装盘用剩下的葱花装饰即可
中国式泡黄瓜
黄瓜6根
用料：
一个蒜头
两勺剁椒
盐，鸡精，糖，醋一斤半
做法：
先将醋，糖，鸡精，盐，调好汁备用。根据各人口味调咸淡。
蒜拍成泥拌入调料汁里
黄瓜切成拉花，注意，刀法不好切断也没事，主要让它好入味
黄瓜摆放整齐码在保险盒里
浇上调料，盖上盖存人冰箱，一到两天即可食用。注意调料不要满，因为腌制过程中黄瓜还会出水，防止溢出
等待。。用完的汁留的下次直接放进黄瓜就又可以泡了
杨梅汁
用料：
克杨梅
克盐
克冰糖
克水
做法：
放盐水泡15分钟
捏碎，加糖
入锅加水，中火熬制5-7分钟
无油排骨土豆玉米
用料：
500克排骨
2根玉米
1个土豆
6片姜
1段葱
2小勺料酒
2小勺盐
20粒花椒
2个八角
1块桂皮
适量一品鲜酱油
1小勺老抽
1小勺白糖
做法：
排骨切段洗净放凉水中泡30分钟，锅内凉水放入排骨待水开后捞出排骨沥水
玉米切段，土豆切块备用
空锅放入排骨加葱、姜、花椒、八角、桂皮、一品鲜酱油、老抽、白糖，加开水开水开水没过排骨盖盖，小火炖50分钟(中途不要开锅盖)
50分钟后加盐，放排骨土豆大火炖
15分钟后收汤出锅
紫甘蓝沙拉黑木耳
紫甘蓝又称红甘蓝、或者称紫包菜，它属于十字花科的一种蔬菜。紫甘蓝也具有一定的医学保健作用，它是一种天然的防癌食品。主要功效它能够清热除火，并且它含有丰富的花青素，也能够起到抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用。
用料：
半个紫甘蓝
100g黑木耳
两条酸黄瓜
两条酸黄萝卜
丘比沙拉汁(大拌菜口味)
丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)
做法：
准备好所需食材
将所有食材均匀的搅拌在一起
装入饭盒
起床动力便当
豆浆机紫薯牛奶米糊
用料：
2小个紫薯
一小把小米
250ml纯牛奶
做法：
两个小个头的紫薯，削皮，切成小块。(紫薯不用很多，太多了会很稠。可以比对我图中刀和紫薯的比例确定大小。)
一把小米，清洗干净。(小米也不用很多，随手抓一小把就行，多了成品太稠，因为紫薯磨碎本身也是粘稠的。)
紫薯块和小米都倒进豆浆机。
加一盒250ml的纯牛奶。(随便什么牌子，蒙牛伊利都可以。)
加清水，至800ml(1000ml可适当加些食材)。豆浆机选择五谷或米糊功能。
香浓幼滑的紫薯牛奶米糊就做好了。
葡萄干红糖发糕简单做法
学习之后又创新了😀Mark一下
用料：
250克面粉
1克泡打粉
3克酵母
200g温水
60g红糖
10个蛋糕杯
适量葡萄干
做法：
管他三七二十一，拿个盆把面粉/红糖/温水/泡打粉/酵母混合搅拌成糊状，温水不能烫手，泡打粉不加也行。
锅里放水稍微加热，放个蒸架，把盆里面糊放入盖上盖子发酵半个小时，你会看到面糊变大很多，差不多一倍
发好的面糊用筷子顺时针转动30秒排气，这时你会看到面糊变小了，分装到10个蛋糕杯中，盖上盖子再发酵一次。没有蛋糕杯也可以用其他容器，不能装太满，八分满即可。
又发酵到杯子快满了的时候，撒上葡萄干，开中火蒸22分钟，关火闷1分钟，开锅即可
成品
纸杯撕掉剥开
内部松软
也可以把60g红糖改成50g白糖，做白糖版的，因为白糖比红糖甜，所以减一点
一碗加料阳春面（肉沫虾皮 ）
用料：
a：肉沫底料
适量（随喜）猪肉沫（肥瘦4:6）
适量姜末
适量葱花
适量黄酒
适量生抽
少许五香粉
适量虾皮
b：阳春面
适量猪油
2勺生抽
1勺陈醋
适量白胡椒粉
适量葱花
做法：
热锅下油，油开后转小火，下猪肉沫炒散，煸炒出油
加入姜末、葱末，炒香
倒入黄酒、生抽，放入五香粉，拌匀
放入虾皮，煸香。肉沫底料就做好了，家里人少的话，做多了可以放冰箱冷藏，第二天继续吃。
b：阳春面做法：
碗内放入b的所有材料（猪油适量、生抽2勺、陈醋1勺、白胡椒粉适量、葱花适量）。可以此时把材料a炒好的肉沫放碗底，也可以等做好面再浇在上面。
锅内烧水，水开后，浇到面碗中，半碗即可，这样面汤就做好了。
以烧开水的锅内，放入面条，约煮3～5分钟，断心即可，不要煮过头了
煮好的面过冷河：把面条夹到冷开水里
把面条夹到面汤里，一碗阳春面就做好！
为了增加营养，喜欢加鸡蛋、青菜、肉的，随喜。
低脂蜂蜜红糖燕麦饼干
根据做过的几个方子改良版。
一是方便自己使用 二是给大家分享

因为有红糖所以很适合经期食用，燕麦也可以养胃。

少油少糖减肥期适合的小零食。
外面酥脆里面松软，反正我是超喜欢吃啦~

某只羊称它为泥土饼哈哈哈
用料：
140克燕麦
20蜂蜜
半根约50克香蕉
20-30克红糖
1个40克左右鸡蛋
15克牛奶
5克左右(可以不放)芝麻
我觉得葡萄干比较好吃，封面是蔓越莓的蔓越莓,葡萄干,芒果干都可以看自己喜好放
15克低筋面粉
5-10克橄榄油(也可以黄油或者玉米油)
做法：
先打一个鸡蛋
再一次放入蜂蜜 红糖 橄榄油 牛奶 香蕉泥 燕麦 低筋面粉，每次都搅拌均匀。如图为搅匀后样子。
烤箱170度预热5-10分钟，同时带上手套把混合物报团按成8毫米左右的圆饼状。

放入烤箱170度18分钟。千万要看守住，不要像我一样烤过头了😭
上色后拿出依次放到烤架上晾凉，装罐密封。
花胶汤【清新的青橄榄排骨花胶】
喜欢橄榄
喜欢橄榄排骨汤
所以也有这款橄榄花胶汤
哈哈
用料：
花胶
排骨
青橄榄
做法：
所需食材：青橄榄，排骨，花胶
花胶的泡发步骤：花胶先冷水入锅里煮软，然后放入冷水里泡发一晚（可以提前一天准备哦）记得移入冰箱泡发
泡发好的花胶／鱼胶是胖嘟嘟的
我就是胖嘟嘟，胖嘟嘟，
橄榄用盐抓洗干净
然后对切（切的时候记得小心哈），不切拍烂也可以哦
排骨飞水洗净与橄榄放入炖盅，加适量水炖2小时，2小时后加入泡发好的花胶继续炖1小时
出炉加少许盐调味
美味即可享用
迷迭香—小米南瓜蒸肉
【迷迭香】小米，南瓜，五花肉，你试过这么奇妙的搭配吗？一层南瓜、一层小米、一层五花肉、一层小米、一层南瓜...（不行，小编已经晕了）赶紧去吃块五花肉压压惊... 关注微信：迷迭香，更多精彩哟~
用料：
半斤带皮五花肉
1块南瓜
2两小米
2根红米椒
2根绿米椒
2根葱
1块姜
3个八角
1勺豆瓣酱
1勺料酒
1勺生抽
1勺糖
少许盐
少许胡椒粉
做法：
五花肉、小米、南瓜、红米椒、绿米椒、葱、姜等备料
五花肉切片
南瓜去皮切片
小米用热水泡软
切葱花、姜末
红米椒、绿米椒切圈
切好的五花肉加入料酒、生抽、豆瓣酱、糖、盐、姜末、葱花、八角、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟
南瓜上放上泡好的小米，再码上一层腌好的五花肉
一片肉一片南瓜一层小米码好放入盘中
放入蒸锅蒸20分钟
撒上红绿米椒圈，完成
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芝士厚蛋烧
用料：
鸡蛋 3 个、火腿丁、胡萝卜丁、奶酪、葱
做法：
以下内容来自「丁香医生」www.dxy.com
1. 鸡蛋打散，把胡萝卜、奶酪、火腿切成小丁，放进打散的鸡蛋里，葱花也放进去，继续打匀；

2. 平底锅抹油，小火加热，油热后，倒入蛋液，摊平；

3. 等蛋饼底下熟了，上层蛋液还有点生的时候，将蛋饼从一边往另一边卷，卷好后，里边的蛋液也熟了，然后出锅，切断就可以了
鸡丝凉面
看网友推荐买的的荞麦面，天气很热，那就做个简易版的凉面吧🍜。
用料：
1根小黄瓜
1块鸡胸肉（大的）
2把荞麦面
1根香菜
1把豆芽
4瓣蒜头
1小勺花椒油
2汤勺油辣椒
半汤勺陈醋
1小勺芝麻油
1小勺盐
适量白芝麻
做法：
1⃣️煮一锅开水加鸡胸肉煮熟捞起晾凉，撕成丝备用。小黄瓜切粗丝，香菜切2cm左右小段，大蒜剁成蒜泥备用。
2⃣️ 烧一锅水煮开，加入面条煮开转中火5分钟，捞起放入凉开水泡一会捞起。重烧一锅开水，豆芽烫熟，过凉开水备用。
3⃣️起锅小火炒香芝麻倒出晾凉（锅不用加油）。油辣椒放入锅中加热至有香味，关火加入花椒油和芝麻油拌匀。
4⃣️所有材料放在大盆中，蒜末在最上面，加盐、酱油、陈醋、芝麻，把炒香的辣椒油泼在蒜泥上，拌均就可以了。
山西特色-----和子饭
“和子饭”是一款山西特色饭，此饭因“和”（huo）而独特，即面条、粥、蔬菜一同煮，吃着有米有面又有菜，一碗香喷喷的和子饭是我的最爱😻。其最大特色是炝锅后，用粥煮面。当然，想做出比例均匀的和子饭，首先要熬一锅不太稠的二米粥（大米、小米）来做备用🐥。
用料：
根据个人食量面条
600ml二米粥
一小节葱段
适量菠菜
两三片木耳
一勺盐
一勺生抽
两滴香油
一滴醋
做法：
准备好面条、切好葱段
倒少许油，入葱段，用筷子来回拨，葱变黄快要糊的时候放蔬菜进去。（炒葱变黄是为了葱香味更浓）
待蔬菜八九成熟后，盛三勺熬好的二米粥（大米、小米），不要太稠，我的粥里还煮了红薯。
在加了粥的基础上，煮面条。因为此时锅里既有菜又有粥，并不是清水，所以煮面变成了技术活，要很耐心的用筷子不停拨，用中火，小火面不好熟，大火粥容易粘锅。待面熟之后，简单放一勺盐、一点生抽、一滴香油。
最后，出锅，开吃！扑鼻的葱香味，软软的面条，绵绵的粥，还有绿绿的蔬菜，光是看着就觉得美好，吃起来更是舒舒服服～～是晚餐的不二选择🐶！
糟卤醋鸡爪
去丽水三坊口创意餐厅吃了一只“老坛醋鸡爪”，一吃难忘，回家研制
用料：
若干只鸡爪
1个柠檬
四五瓣大蒜
少量洋葱
少量香叶
少量茴香
七八片生姜
少量槽卤
大量醋
七八颗白冰糖
做法：
锅中倒清水，放入几片香叶、生姜、一两片茴香，等水烧开；
将洗净剪去指甲的鸡爪倒入锅中，大约煮15分钟，稍微放一点点盐，如果为了颜色好看可以放一点点红酱油；
鸡爪煮熟即可，不要烧烂，用筷子戳一下，很容易戳进就可以了。
将煮熟的鸡爪捞出，直接放入冷水箱中激一下，等待其冷却后，将鸡爪一劈为二，便于浸泡入味。
中间多沥几次水，把油脂去掉。
调浸泡的卤汁：
（根据需要调比例，酸酸甜甜按自己口味调）
-糟卤有点咸，适量即可，大约150ml；
-康乐醋：醋味浓，也有点甜味，250ml；
-添丁甜醋：醋味少，甜味重，100ml,可以跟康乐醋混着调多少；
-苹果醋：少量，一两勺，调味用，可调可不调；
-冰糖：七八颗，用少量热水溶了之后倒进去
-香料：柠檬去皮切片放入，香叶，生姜片，大蒜瓣切开放入，洋葱切片

我的比例是那种酸酸甜甜偏甜的口味，调味OK后就浸入鸡爪，然后保鲜膜把碗包好放入冰箱冷藏。
大约今天晚上放进去，明天下午吃刚刚好。
柯南蓝莓花生酱三明治
微博搬运来的～
是一个韩国女生和男友分手后
对这个前男友做的蓝莓三明治念念不忘
然后就厚着脸去问来的哈哈
韩国便利店也可以买的到这款三明治
我们只能自己做来试试啦！
用料：
2片面包
1勺花生酱
2块奶油芝士
1勺蓝莓酱
做法：
有空试一下呀
准备面包 烤一下 抹上奶油芝士 再抹蓝莓酱 叮10秒
什么牌子都可以哟
烤一下面包哟
完
藤田千秋的咖啡球贝果
搬运自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》一书p91。圆圆的贝果非常可爱，口中弥漫着微苦的咖啡香气。

以下材料可以做直径5cm的12个贝果球
用料：
200g高筋面粉
1茶匙(3g)干酵母
15g砂糖
3g盐
125g水
5g黄油
10g速溶咖啡
1升煮贝果球的水
50g细砂糖
适量装饰用细砂糖
做法：
在盆中加入砂糖，速溶咖啡水和盐，搅匀后加入高筋面粉和干酵母，搅拌均匀，让粉类和水充分混合。
在盆中揉面，揉面至光滑，加入黄油
揉面团至完全阶段将面团12等分，分别揉成面团，所有面团揉好之后，盖上保鲜膜或者湿布醒10分钟
按照揉好的先后顺序，再次团一遍，依次摆放进行发酵，醒20分钟
在水中加入砂糖烧开，将面胚放入u用小火煮1分钟，从锅里捞出沥干水分，在面胚表面撒上细砂糖
将面胚放在烤盘中，放入预热至190度的烤箱中烤12分钟
一不小心没有变成球
香橙戚风蛋糕
第一次发食谱，主要是存个记录方便下次。哈哈～怕自己忘了材料份量和方法又得重新找。这个方子是做了一个6寸和4寸。
用料：
1个橙子
5个鸡蛋
65克细砂糖
40克玉米油
80克低筋面粉
10克玉米淀粉
1克盐
几滴白醋或柠檬汁
做法：
橙子用盐搓洗干净。
橙皮削皮切碎，不要带白色皮肉不然会有点苦。
橙子直接挤汁，或者用搅拌机隔渣榨汁也可。
开始做蛋黄糊，40g玉米油和50ml橙汁混合。
使用蛋抽搅拌均匀。
80g面粉过筛加入，使用蛋抽划z字或一字到均匀。（注意不要打圈）
再加5个蛋黄，使用蛋抽划z字或一字到均匀。（注意不要打圈）
加入切碎的橙皮。
z字或一字搅拌均匀。（注意不要打圈）
准备干净无水的打蛋盆放入5个分好的蛋白，电动打蛋器低速打出鱼眼泡加1g盐。滴几滴白醋或者柠檬汁。糖分三次加入，第一次加入3分之一的糖。
蛋白体型变大有细泡泡第二次加糖，继续低速打发。
打出有纹路后加入剩下的糖和10g玉米淀粉，继续低速打发。
打发出直勾即可。
取3分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊，使用硅胶铲翻拌均匀。
搅拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白，继续翻拌均匀。烤箱预热。
倒入6寸和4寸的阳极模具内，底下围一圈锡纸防止蛋糕液流出。
上下火165度35-40分钟。根据自己烤箱温度来定。
烤好后拿出来倒扣，等完全冷却后再脱模。忘了拍倒扣的图片，嘻嘻🤭
这是4寸的蛋糕，冷却时间不够就脱模，所以造型不够好。
这是6寸的蛋糕，完全冷却后脱模的。
用蓝莓，棉花糖摆个造型～哈哈🙈
美式炒蛋
用料：
1～2个鸡蛋
适量黑胡椒
做法：
鸡蛋打散，热锅热油，下锅后底面凝固后即拨到一遍，让没凝固的蛋液流向锅底，反复如此操作。等上面只有一层薄薄的蛋液将凝未凝的时候盛出。
芥蓝头榨菜肉丝
用料：
200克瘦肉
50克芥蓝头干
50克榨菜
2条菜梗
少许盐
2/3汤匙生粉
1/4汤匙油
少许白糖
2汤匙清水
做法：
瘦肉切丝，用盐、生粉、油抓匀，腌15分钟
芥蓝头干用水泡5分钟软身，捞起
热油锅，把肉丝下锅炒至刚刚变色，盛起备用
重新热油锅，放进芥蓝头干爆炒2分钟，中间洒水1次
加入肉丝和榨菜，翻炒均匀
加入青菜梗，翻炒几下
淋上芡汁，煮开芡汁后翻炒均匀，装碟
苦瓜炒蛋
用料：
1根苦瓜
2个鸡蛋
油
盐
糖
做法：
苦瓜竖着剖开，挖去里面白色的筋膜后洗净，内部朝下放在案板上切成半圆形，用盐腌制五分钟
锅里放水烧开，加入少许盐，将腌制的苦瓜挤干水分后放入锅中焯一分钟
重复2的步骤再将苦瓜焯水一次
鸡蛋打散，加少许盐。锅内放稍多的油，热至八成后倒入蛋液，晃动锅让蛋液分布均匀，待蛋液几乎凝固鼓起大泡时用铲子将鸡蛋划成大块，称出备用
超过鸡蛋的锅不用再加油，直接倒入苦瓜翻炒一两分钟，按口味加入糖并翻炒均匀。倒入鸡蛋，按口味加盐翻炒均匀，完成。
卤猪肉/牛腱子
此方法可以卤五花肉，牛腱子，鸡蛋，蔬菜 豆干等

———————————

方子以猪五花肉为例，牛肉同理
～～～～～～～～～～～～～
蔬菜豆干鸡蛋等在最后一步添加即可
用料：
猪五花
油
调料见步骤一
做法：
调料：生抽老抽料酒盐，葱姜冰糖香叶，超市买的卤香料包（干辣椒，八角，花椒，桂皮等）
烧开水，准备把肉过一下水
烧开的水中加一勺料酒
把肉放到烧开的水里烫一下，3、5分钟就行
捞出来放凉水里洗一下
炒锅烧热，什么都不加，把肉皮的一面放锅里煎出虎皮纹
煎成这样就差不多了，拿出来刮洗干净
刚刚的炒锅，放油，烧热
放步骤一中的冰糖，炒化，开始可以用大点的火，电磁炉功率1400左右
炒化之后转中小火1000左右，炒出焦糖色
放入肉翻炒，等焦糖裹在肉上之后就可以
放入香叶，姜，卤香料，葱，继续翻炒、炒出香味之后，倒入适量盐，酱油（老抽和生抽）继续翻炒30秒
把炒锅里的所有东西倒入煮锅，加水没过肉还要多一点的样子，大火1600烧开15min后，转中小火800左右慢炖
如果要加素的材料，这一步就可以加了，我一般等水折一点再加鸡蛋，鸡蛋下了之后记得剥皮！
补一下之前卤的成品，这个是鸡蛋和五花肉
卤牛肉，十分好切不会散哦，冷藏之后第二天再切
柠檬牛油果酸奶
加了柠檬汁非常清爽
用料：
一个牛油果
200克酸奶
四分之一个柠檬
做法：
酸奶，牛油果切块，柠檬挤汁一起用手持电动料理机搅匀
小热狗热狗卷
因为家里女儿早餐胃口不怎么大，按君之的配做过一次热狗卷，女儿整个吃不完，感觉浪费，就决定改良一下。
数量15个
烤箱中层，上下火180度，12分钟
用料：
210g高筋面粉
110g牛奶
5根火腿肠
30g细砂糖
22g黄油
20g+10g（刷表面）鸡蛋液
少量盐
1小勺干酵母
少量白芝麻
做法：
1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)。
把发酵好的面团排出空气，分成15份揉圆，进行15分钟中间发酵。
火腿肠每根均切成三段。
取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条，把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上或压成饼状包裏火腿肠段。 依次做好所有的火腿卷，进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。在面团表面撒上一些白芝麻。 烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙12分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
韭苔炒鸡肉
用料：
半块鸡胸肉
一把韭苔
适量盐
一勺生抽
适量鸡精
做法：
韭苔洗净，切段，备用
鸡胸肉切丝，放入料酒，盐，黑胡椒腌制30分钟
锅中放入少许油，下鸡胸肉，炒至变色盛出
下韭苔，生抽翻炒
最后加入鸡胸肉，盐，鸡精，调味
出锅喽
“孜然鸡胸肉”老公最爱荤菜，夹馍或配饭都超香！
之前一直做孜然炒肉，猪肉涨价了，再一个鸡胸肉蛋白丰富，更不容易发胖，这样做很好吃～

老公特别喜欢用它夹馍！
每次夹的满满的，吃的贼香哈哈

🥰孜然控请戳👇🏻：
“孜然青椒炒毛肚”家人最喜欢的毛肚做法！嫩香！：https://www.xiachufang.com/recipe/104656909/
用料：
1块鸡胸肉
适量（葱和蒜放多一些好吃！姜可省略葱姜蒜
2个绿辣椒
4勺（3勺炒的时候放，1勺快出锅时放孜然粉
半勺盐
小半勺老抽
腌肉汁：
2勺生抽
1勺料酒
1个/1勺蛋清/玉米淀粉
做法：
葱姜蒜辣椒，如图切好～
胸脯肉洗干净撕筋膜，切细丝，倒入腌肉汁搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌15分钟～
热锅凉油，加入小半勺盐再滑入肉丝翻炒（不容易粘锅）
肉半白色的时候，加入葱姜蒜，爆香
加入老抽、2勺孜然快速翻炒均匀
放入辣椒丝，继续翻炒一会儿
出锅前再加入最后一勺孜然，可以再撒点鸡精，满屋都超香的孜然味～
番茄鸡蛋卷
用料：
3只鸡蛋、
半个番茄
少许胡萝卜
半个长青椒
盐
玉米淀粉
做法：
番茄用刀切个十字，开水烫后，将皮去掉
将番茄捣烂
和鸡蛋玉米淀粉加水打成糊状
放入平底锅煎成金黄
将胡萝卜丝、青椒丝卷入蛋饼上，用铲慢慢卷起，注意，尽量卷紧，在卷成筒状后用少许玉米淀粉勾芡涂在蛋卷的边缝上，在火上专门烘培一下这个边，以确保封口不散
用刀切成三公分厚
蛋卷里边放金针菇也好
提醒，卷在里面的食材都事先用水超一下，以免在蛋卷内出太多的水，导致无法卷紧，卷在里面的食材按自己的喜好选择，只是颜色搭配好看就行
酒煮橙班戟
一种港式甜品，班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，配上各种热带水果制作而成。港式十大甜品中最著名的有榴莲班戟、芒果班戟、香蕉班戟。冬季里的水果最爱是香橙，温暖的桔红色，富含丰富的维生素，酸酸甜甜的汁液能给你还来健康和美丽，加入橙酒、砂糖和柠檬煮成的酱汁，再搭配上薄又具有Q劲儿的班戟皮，对于节食中又想念甜食的饕餮是不错的选择。
用料：
两个香橙
30克砂糖
160ML橙汁
15ML橙酒
少许柠檬皮
65克高筋面粉
两个鸡蛋
170克牛奶
15ML色拉油
做法：
香橙去皮取肉，柠檬取皮屑
橙汁、砂糖、柠檬皮入锅内煮开，慢火再煮至酱汁浓缩至一半份量
离火待凉，加入橙酒、果肉拌匀备用
鸡蛋打散，加入面粉慢慢搅拌
加入色拉油拌匀，再慢慢地加入牛奶拌成面糊
将面糊过筛备用
平底不沾锅小火烧热，将面糊倒入摊成圆饼
将煎好的班戟折叠成三角形码入盘中，淋上香橙酱汁即可
转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料
做月饼怎么能少了转化糖浆，自己做的，又健康又好吃，关键是简单吖，想做多少做多少，放一年都没问题，谁让糖是天然防腐剂🤪

广式月饼教程戳这里：https://www.xiachufang.com/recipe/103325712/

大家一定要提前做哈，放的时间越久越好用（但不要太极端，三五年肯定是不行的，哈哈）；

❣️告诉你们比例，方便做其他量的；

❣️柠檬汁：纯净水：白砂糖＝1：4：8

再说简单点就是：纯净水是柠檬汁的4倍，白砂糖是柠檬汁的8倍；

再再说简单点就是：你先确定好挤出来的柠檬汁是多少克？

❣️如果柠檬汁是100克；
❣️纯净水的用量就是：100×4＝400克；
❣️白砂糖的用量就是：100×8＝800克；

就这么简单，先确定好柠檬汁的重量哈；

因为柠檬汁的量是最不好控制的，谁也不能准确无误的说出一个柠檬可以挤出多少柠檬汁，所以，其他两个材料的量我就不说那么死了，你根据自己挤出来的柠檬汁，再来确定纯净水和白砂糖要用多少了，这样既不浪费多挤出来的柠檬汁，也不怕因为少了一点又要去切一个柠檬，可以灵活换算；

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❣️转化糖浆基础知识分享（由百度和部分书籍整理，加上自己总结而来）：

把糖和水混合加热煮沸以后，水份会慢慢挥发，糖水的浓度就会越来越高；

当糖水的浓度达到一定程度的时候，冷却后糖会结晶析出，变成像粗粒白砂糖一样的物质（仿佛被打回原形，哈哈）；

所以，为了防止这个现象发生，我们在煮糖水的时候，会加入一些酸性物质(比如柠檬汁)；

部分糖就会被酸分解成为不易结晶的单糖，这个过程就叫做糖的转化；

转化糖浆根据转化程度，可以分为全转化糖浆和半转化糖浆，我们制作月饼用的糖浆可以说是半转化糖浆，也可以说是大半转化糖浆，不需要全转化。

❣️❣️❣️：挤完柠檬汁的柠檬不要丢哈，可以做成糖渍柠檬皮，好吃呢🤓

糖渍柠檬皮教程戳这里：https://www.xiachufang.com/recipe/103330080/
用料：
100克新鲜柠檬汁
400克纯净水
800克白砂糖
❣️❣️❣️此配方做出来的成品920克左右（仅供参考）
做法：
新鲜柠檬对半切开，挤出柠檬汁，有工具的可以借助工具，最好用筛子过滤下杂物；

100克柠檬汁大约需要2个柠檬，仅供参考；

你们先挤出柠檬汁称称重量，然后根据上面的比例来做，灵活点哈；
准备好所有原材料；
在陶瓷锅或者不锈钢锅里倒入白砂糖；

不要用铁锅或者铝锅，不耐酸，锅底最好用厚点的；
接着沿着锅边淋入纯净水；

这样可以把不小心溅到锅边的白砂糖冲下去；

用纯净水的原因是为了降低糖浆返砂的风险，跟熬马卡龙糖浆一个原理；
煤气开中火；
我的中火大概这么大；
用蛋抽或者筷子轻轻将白砂糖搅拌均匀至融化；

一定要轻轻的搅拌哈；
煮到白砂糖完全融化并沸腾后，一次性加入柠檬汁；

❣️柠檬汁倒进去之后，烧开的过程中可能会有泡沫，不要纠结这个了，正常；
再次烧开；
然后转小火，特别是新手，用小火慢慢熬哈，等做熟练了之后可以随意调整火候；

❣️❣️❣️后面熬的过程中可能会出现很多泡沫，不要管，等熬完了，冷却了再观察，一般情况下，熬完了，冷却后泡沫会自动消失很多，如果冷却后还有很多泡沫的话，可以过滤掉，或者用厨房纸吸出来，或者用牙签慢慢挑破……

但其实，有泡沫也没事，以上方法适用于强迫症患者……
后面的全程小火熬；

倒入柠檬汁之后，就不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌，会增加返砂的风险；

根据做的量不同，火候的不同，容器的不同熬的时间也会有所不同，100克柠檬汁的量， 我熬了大约80分钟，很小很小很小很小的火熬的，如果你熬的时候沸腾的比我视频里的厉害，说明你的火比我的大，那可能用不了80分钟，估计45-60分钟左右就能熬好，当然，仅供参考，具体的还是要观察状态；

除了参考时间外，还要观察颜色， 熬成琥珀色就差不多了，如果你有温度计的话就更好了，可以放个温度计进去，熬到115摄氏度左右就差不多了（不要超过115摄氏度，我后来的都是熬到113摄氏度就关火了，因为我用的厚底陶瓷锅熬的，保温性能比较好，关火后又上升了1度）；

❣️❣️❣️当然，也不能过度信任温度计，我就试过熬不同的量，温度也会有误差，所以，我一般是观察颜色，温度计就起个辅助作用；
熬的过程中会有糖水溅到锅边，会增加糖浆返砂的风险，可以用毛刷蘸水将锅边的糖浆刷下来；
我用的是羊毛刷；
轻轻的将锅边的糖浆刷下去，但毛刷尽量不要碰到下面正在熬的糖浆，不然又会粘到锅边，那就白刷了；
熬至115摄氏度（不要超过115摄氏度，113-114之间事实最合适）左右就差不多了，没有温度计的话就观察颜色和参考时间；

100摄氏度以后，温度上升就会变慢，要耐心等待，我熬熟练后就没用过温度计了，都是观察颜色，所以，不能盲目依靠温度计；
熬至如图琥珀色后立即关火；
刚熬好的糖浆可能会有很多小气泡，没关系的，冷却后就会慢慢消失；
冷却后的糖浆犹如镜子，哈哈；
糖浆完全冷却后，倒入容器里，最好密封，刚熬好的糖浆是很稀的，冷却后会稍微浓稠些；
如果完全冷却后还有很多大泡泡的，而且你又看着很不舒服的，可以这样用牙签挑破，但其实不挑破也没事，这个适用于强迫症患者，哈哈；
做好的转化糖浆原则上是放的越久越好用，但并不是说放个三五年再用哈，建议至少放5天以上再用，15天以上更好， 如果你确实急用的话，也不要当天做完当天就用，放个一两天再用吧；

建议还是提前做好，糖浆放一年都没有问题，因为糖是天然防腐剂，越甜的东西越不容易坏；

如果糖浆冷却后变的很硬的话，说明你熬的时间长了，可以再加点温水进去再煮一会儿，不用太久，煮均匀就可以了；

做好的糖浆常温放着就可以了...
根据我熬这么多糖浆的经验，感觉粗白砂糖，或者质量不太好，不够纯的白砂糖……熬的时候，泡沫就会特别多，但也基本没什么影响，所以，你们都不要太纠结这个泡沫了哈😂
别人订的，哈哈；
小瓶子还挺俊٩(๑´0`๑)۶
来，干了这瓶糖浆……
😎😎😎
🥳🥳🥳
🤓🤓🤓
🤓🤓🤓
比方成品920克左右，可以对应做出多少月饼？参考上图，但，仅供参考！
健身版大盘鸡
818大卡
用料：
5个去皮鸡腿
200g土豆
60g洋葱
60g红椒
60g青椒
40g大葱
3瓣大蒜
3片生姜
3个辣椒
20g蕃茄酱
10g生抽
8g老抽
15g料酒
5g橄榄油
适量柠檬
适量八角
适量香叶
适量桂皮
适量花椒
做法：
如图
如图
如图
如图
苦瓜炒肉-一道菜里的人生五味（酸甜苦辣咸）
苦瓜，很多人都不喜欢吃，我觉得是因为做法原因（很多种做法我也不爱吃ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ）。这个是妈妈的拿手菜之一，我从小吃到大都很喜欢。用多种味道融合到菜里，各有姿色又互不争抢。
如果逛市场不知道买什么菜的时候，可以顺便稍上两根苦瓜，再尝试一下这个做法，没准蓦然回首，嗯……(ಥ_ಥ)就是介个味，灯火阑珊处原来还有两根苦瓜😂
用料：
两根苦瓜
适量瘦肉
肉用淀粉
几只（喜欢辣就多放几只）红干辣椒
适量盐
适量糖（冰糖砂糖都阔以）
适量醋
做法：
苦瓜对半切开，去籽
切成这样
瘦肉切细丝抓好淀粉备用
大火热锅，倒入适量油，准备好的肉倒进去炒白后，丢入辣椒
切好的苦瓜也倒进去，再加小半碗水，加糖（调料罐的勺我加了三勺吧，别太少）、醋（也多倒点，一点点不行）、盐（按照自己的口味），翻炒到没有汤，苦瓜变软熟透就可以出锅了
一口品尽酸甜苦辣咸
原汁原味羊肉抓饭
从小比较虚弱，爸爸说要经常吃羊肉，提升身体阳气，于是我的菜谱里面出现了各种羊肉料理
用料：
1000克羊排
5克盐
3根胡萝卜
3片生姜
30克羊油或者食用油
做法：
将胡萝卜去皮，切成滚刀块。
在锅里放入羊油，或者食用油，烧热后放入姜片和胡萝卜中火煸炒5分种左右，放2g盐
大米淘洗干净后放入电饭锅，均匀撒入2g盐，再依次放入事先煮熟的羊排和炒好的胡萝卜，最后倒入羊汤，水比平时煮饭稍微少一点，因为胡萝卜里面有水份。然后按动电饭锅烧饭键就可以了。
一个小时后香喷喷的原汁原味手抓饭就做好了，如果想吃锅巴，可以将饭拌松后再用快煮饭程序烧一次。是不是很简单呢？
懒人海鲜面
看到超市卖的大虾就买了几个回来，，顺便去花蛤那里玩了下，抓了几只
用料：
泡面2包
活虾一些
花蛤一些
乌鸡蛋2个
料酒、淫、鸡精
做法：
这个泡面分量足，，先烧开水下锅煮开
这是乌鸡蛋哦，洗白白的
把虾和花蛤洗好备用
料酒调好备用
把备好的东西全倒锅里煮熟即可出锅，，鲜美的海鲜泡面就可以吃了。。
四川红糖糍粑
糍粑是四川的一种街边小吃，“粑”是用米做成的饼的意思，糍粑是糯米做成的，小时候经常站在路边，让老板来一碗，裹上香喷喷的黄豆粉，淋上红糖，每吃一口都要沾上慢慢的黄豆白糖，简单而满足。
用料：
 3大勺糯米粉
 3大勺黄豆粉
   2大勺白糖
   1小块红糖
做法：
糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟
将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊
炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀
蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手（记得沾点水）把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉
最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面
豆角焖面
这个焖面是我在微博上看到的，感觉简单易做，试着做了一次，儿子说好吃，于是为了记住这个方法，才发的菜谱，严格意义上说不是我的。
用料：
一小把或者七八根无丝豆角（豆王）
100克半干面
随意根据自己需要五花肉
一个小个的土豆
一个西红柿
不易太多否则会咸的（小木勺哦）调料:
2勺生抽
1勺老抽
1勺耗油
1勺或者三四个八角
3个干辣椒
1勺或者四五小块冰糖
做法：
五花肉切片，豆角切段，土豆切食指粗细条，西红柿切小块
煎锅煎五花肉出油，煎好捞出，油留锅内
豆角土豆入锅中火煎，豆角煎变色变软一些即可
放西红柿翻搅几下，将所有调料放进去，翻炒几下
锅内倒水，尽量多一些，焖面需要水分焖熟的，中小火五分钟
炖菜五分钟后，看看豆角是否熟了，熟了后，盛出一小碗汤，为了面熟后拌面用的
放面
把面略微搅开，在菜上面盖盖子焖，中间可以看看，别糊底了哦
面熟后，关火，把碗里的汤倒入锅内，把面拌匀即可。
电饭煲排骨香菇饭
每天炒菜，都不知道买什么菜好，对于手残的我就更难，就来一发排骨香菇饭再合适不过了，临时想到要做，照片也没拍几张，孩子们也喜欢吃哦！
用料：
1勺蚝油
500克排骨
25朵香菇
少许生抽
少许料酒
适量盐
3杯大米
适量酱油
少许红糖
做法：
大米洗净放电饭锅中倒入排骨香菇，加入调料
加水按煮饭键
香喷喷的米饭煮熟了，搅拌均匀
超级美味可口，简单方便
鸭血猪肠
用料：
适量猪肠
适量鸭血
适量姜蒜
1勺豆瓣酱
适量料酒
少量盐
适量生抽
做法：
鸭血先焯水备用
冷锅下油、放姜蒜煸炒出香倒入鸭血，倒入适量的料酒去腥，再倒适量的生抽，少许盐
倒入水、再把猪肠放入，放入豆瓣酱，等待沸腾后，转小火多煮一会儿
完成✅
桂花乌龙茶蛋糕
用料：
5G桂花干
50G低粉
3个鸡蛋
30G白糖
5G乌龙茶包
35G牛奶
30G玉米油
做法：
牛奶加热至烫，加入乌龙茶包中的乌龙茶末和桂花干。静置待用
蛋黄蛋白分离，蛋黄打碎加入玉米油，接着加入步骤1中的乌龙茶挂花茶液，然后加入过筛的低粉拌匀
蛋白+几滴醋分三次加入白糖打发至提起呈结实的短弯钩状，
然后分三次和步骤2中的蛋黄糊切拌均匀
接着装入保鲜袋，挤入模具中（圆面模具就免了直接倒进去）然后再案板上震荡几下去掉大气泡
170度25分钟
南乳炸煎焗鸡翅
父亲节的那天想起曾经看过鼎爷厨房&肥妈教落的南乳鸡翅，再上网回味了一下把两种方式结合在一起。我的完美父亲节菜式之一
用料：
9个鸡翅
1块南乳
2粒独子蒜
1小块（腐乳）
10勺生粉
2勺料酒
1.2勺白砂糖（黄糖）
做法：
南乳和腐乳加入酒.糖搅拌成糊状➕独子蒜大力一拍成融之后混合加鸡翅腌制30分钟（如果想更入味可用牙签/叉 刺刺鸡翅
腌制好鸡翅取出在生粉堆里滚动2.3圈 再抖一抖多的粉 放一旁备用（手速要快不要就被糊化了）
抖抖处理的时候一边倒油入锅 烧开以后换成中小火🔥 放鸡翅（这样比较不容易变黑）炸至8成熟大约10分钟 捞起放一旁凉一凉
待凉得差不多再开小火不用再放油直接把鸡翅放入锅里用原来鸡翅里的油和水分慢慢边出来~大概5.8分钟就好了 上碟可以开吃了啦~
香辣鱿鱼烤土豆泥
我信誓旦旦戒宵夜的决心，在它面前败了不下10次。每次坚定着绝对能“戒瘾”成功的时候，反倒对那股滋滋冒香的烟火气分外敏感！什么拒绝宵夜，坚定减肥，早都抛到脑后80公里远，被秒的渣儿都不剩...
用料：
2条鱿鱼
2个土豆
半个洋葱
1个青椒
15克料酒
2克黑胡椒
10克孜然粉
5克辣椒粉
15克韩式辣酱
2克盐
做法：
鱿鱼加盐、料酒，轻轻搓揉几下，腌制一会。
土豆切块，青椒和洋葱都切成碎末。
把土豆放进蒸锅里，上汽后蒸20分钟，筷子可以轻松穿透土豆就行啦。
蒸好的土豆用叉子捣成泥，加入青椒、洋葱。再调入盐、黑胡椒，搅拌均匀。
混合好的土豆泥填到鱿鱼筒里，用牙签把开口扎牢。塞九分满就够了，塞的太饱烤的时候鱿鱼收缩，容易露馅。
接着我们来调酱料，韩式辣酱加辣椒粉、孜然粉，1勺油，一点点盐拌匀。
把酱料刷在鱿鱼表面，边边角角都要刷到。
处理好的鱿鱼放到预热好的烤箱，中层上下火220度，烤10分钟。
取出来翻面，再刷一层酱汁，继续烤5分钟。
出炉切厚片就可以吃啦。
烧白
用料：
三线肉
宜宾芽菜或者咸菜
蒜末姜末花椒
白糖
做法：
三线肉烧皮肉洗净焯水晾干
锅里放油小火 放入白糖翻炒至红色 注意不要糊了 放入三线肉上色
上色后 将肉切片 建议厚点
将肉放入盛具中依次排好猪皮朝底部
依次放入蒜末姜末花椒和芽菜
放入蒸锅 蒸两个小时至三个小时  具体时间得看你切的多厚
芝香水煮鱼
说起水煮鱼，真是红遍大江南北。以前做水煮鱼的时候总要动用两个锅，要炒豆芽，要炸香油，要炒辣酱，反正总之很多人因此更喜欢去饭店吃，因为省事。蔬菜的选择其实不拘于豆芽，可以根据自己的口味来选择；鱼也不必非用草鱼，艾米家吃水煮鱼都是用鲤鱼来做，味道也很鲜美，只是鲤鱼片鱼片比较难，没有草鱼好片。要是实在不会片鱼片，直接把鱼切块下去煮也是一样的好吃。不喜欢太油腻，可以再最后少淋些热油，吃不了太辣，可以减少辣酱和辣椒碎的量，总是自己做的话，怎么做就看个人喜好了。上次做水煮鱼的时候偷了一次懒，豆芽没有炒，也没有炸香油，只动用一口锅，辣椒没有用整个的辣椒，用了辣椒碎，还多抓了一把芝麻下去，味道还真是不赖呢。
用料：
1条鲤鱼
适量黄豆芽
适量食盐
适量葱
适量姜
适量干辣椒(碎)
适量料酒
适量淀粉
适量辣酱
适量白芝麻
适量麻椒
适量植物油
适量腌料
适量白胡椒
做法：
用刀将鱼头剁下
用刀贴着鱼脊骨将一侧的鱼肉片下
将鱼翻转过来，将另一侧鱼肉片下
将鱼骨斩成块
鱼头斩块，和鱼骨块装盘待用
用片刀将鱼肚部分的鱼骨及鱼胸鳍片下
用左手轻轻按住 鱼肉，右手斜刀片出3毫米厚的鱼片
片好的鱼片装盘
往鱼片盘中加入淀粉、白胡椒粉、盐和料酒
将鱼片与腌料撒抓匀、腌制20-30分钟
锅内放油
放入葱、姜、小火炒香
放入辣酱
小火煸炒出红油
锅内加入大半锅清水
大火烧开
放入豆芽、大火煮至豆芽变软
豆芽捞出，放入事先准备好的容器
将鱼头鱼骨鱼杂放入锅中
大火烧开后再炖煮10-15分钟
将鱼骨块捞出
将鱼骨块盛放在装有豆芽的容器中
将火调至中火，用筷子将鱼片下入锅中
保持中火，将鱼片浸熟
将鱼片捞出
将鱼片放在鱼骨上、并将锅内的汤倒入
将辣椒碎麻椒粒撒在鱼片上
将芝麻撒在鱼片上
重新起锅，锅内倒油，油要多一些，烧至微微冒烟
将热油淋在鱼片上即可
墨西哥面包
用料：
150G高筋面粉
1大勺奶粉
1/4小勺盐
30G糖
15G鸡蛋
1小勺酵母
70G水
15G黄油
30G低筋面粉
30G黄油
20G糖粉
一小撮盐
30G鸡蛋
做法：
后油法将面团揉至扩展阶段
面团基础发酵结束之后，分割成6份，醒15分钟
包入豆沙馅料，进行2次发酵至两倍大
表面挤上墨西哥糊，烤箱预热180度，中层15-20分钟
黄油软化，加入糖粉，盐搅拌均匀（无须打发），分次加入鸡蛋，搅拌均匀，最后筛入低粉拌匀就是墨西哥面糊。装入裱花袋挤在2次发酵完成的面包上
青椒包肉
小时候最爱的一道菜，夏季伴一碗米饭或白粥都好，清爽有味。
用料：
若干个青椒
1勺淀粉
150克肉末
2勺生抽
1根葱
5片姜
1勺料酒
5克盐
1瓣蒜
1勺白胡椒
做法：
猪肉末加葱蒜末、料酒、生抽、白胡椒、少量少许淀粉、几滴芝麻油搅拌出浆后静置腌10分钟。
同时把青椒去头和大部分籽后把肉末用小勺塞到青椒里面。
锅里抹油并抹上一点盐，保证青椒身上都沾上油但不过量，7成火候煎至一面出虎皮后，小心翻过另一面再煎至虎皮，中间可以适当均匀撒一点点盐主要是青椒软后会容易吸收盐。
出锅前撒上一两勺生抽后均匀到青椒上，调小火或关火，盖锅盖焖一分钟。大功告成！
立夏必吃的乌米饭
乌米饭原为中国民间节日食品，现在江浙一带立夏仍保留吃乌米饭的习俗，历来做法有很多种，现在的做法是把南烛叶洗净，捣碎，滤汁，把糯米浸入南烛叶汁中，待米呈墨绿色捞出略晾；再将南烛叶汁入锅煮沸，投米下锅煮饭，熟后饭色青绿，气味清香。
用料：
300克糯米
200克南烛叶
100克火腿
100克青豆
100克春笋
做法：
1、南烛叶洗净
2、南烛叶加适量清水，用料理机打碎。
3、把打碎的南烛叶倒出来过滤，去渣取汁。
4、把糯米倒入汁中浸泡2--3个小时，泡到糯米上色为止。
5、泡好的糯米捞出沥一下水。
6、把豌豆洗净。
7、把火腿切成小丁。
8、把笋切成小丁。
9、把糯米、火腿、春笋、豌豆倒入电饭煲，加入与食材持平的水，按下煮饭键，等到听到电饭煲煮饭完成的提示音，就可以打开享用了。
10、香喷喷的乌米饭是咸鲜味的，我能吃上一大碗。
羊排萝卜清汤
用料：
400克羊排
1只韩国小萝卜萝卜
5片姜
15粒花椒
适量胡椒粉
2根葱
5勺料酒
2勺淀粉
做法：
Costco买的大羊排，去掉部分肉，只用骨头略带一点肉的部分
放两勺淀粉洗羊骨，可以帮助洗尽血腥味
再用热水过一下，洗净
洗净的羊骨放入姜和花椒热炒，直到水分蒸发，花椒和姜的香味出来
加入萝卜和葱，煮开，敞开烧10分钟让膻味挥发
转入铸铁锅小火炖1个小时以上
可以根据自己的喜好放点白胡椒和盐。我煮了点面条加入羊肉汤，非常鲜美。
咸淇淋（咸曲奇）
酥脆适合孩子食用，糖、盐可以减半
用料：
90g黄油
30g糖粉
1个鸡蛋
110g低粉
1g泡打分
2g细盐
做法：
黄油和糖粉打发至稍稍发白
分次加入全蛋液（加一次打发至蛋液吸收后再加下一次）
加入过筛的混合粉拌匀（注意不同方向搅拌，不要顺一个方向搅拌过多）
装入裱花袋,挤手指状（长度约食指手指长度）或根据自己喜好做出其他形状
烤制：180/160,12min左右（时间可以根据自己饼干大小控制，建议先烤10分钟再慢慢加）
凉拌酸辣土豆丝
不要以为土豆丝只能炒 也可以凉拌哟(*/ω＼*)
用料：
500g土豆
1~2个指天椒（小的红辣椒）
1瓣蒜
适量姜
适量白醋
适量生抽
适量芝麻油（香油）
适量盐
做法：
切土豆丝儿~无需吹嘘的刀功啊哈哈哈。也可以用刮丝神器直接刮土豆丝
烧开水 然后把土豆丝放水里灼一下 大火灼四分钟左右即可 怕不熟就夹一根尝一下 
土豆丝熟了之后 把土豆丝捞出来 过两次冷水（这样土豆丝会比较脆哦）记得把水滤干
把配料都切好 切碎一点更香
放配料 盐 白醋 生抽 香油（也可以放陈醋，不过个人不是很喜欢陈醋的味）按各自口味放好配料搅拌好即可
搅拌完以后可以把土豆丝放冰箱急冻室 放一会儿就好咯 凉拌就要冰冰的才好吃~
意大利杏仁饼
用料：
280克杏仁粉
200克白糖
3个大鸡蛋的蛋白蛋白
4克香草精
适量糖粉
适量细砂糖
做法：
杏仁粉和白糖拌匀，搓碎较大的粒子使细腻
蛋白打到干性发泡，加入到杏仁粉和白糖的混合粉中，加入香草精4克。混合拌匀。
取20克左右搓成圆球，在细砂糖和糖粉的混合粉上滚一下，堆放在不沾烤盘纸上。
放进165度已经预热好的烤箱中烤20-25分钟，取出放凉。
手指饼干版榴莲慕斯杯
觉得这款点心很适合夏日，最难得的是做法超简单，却能得到绝佳的口感。奶油可用雀巢250g装，因为这款甜点不需打发，夏日用这种包装不致浪费，如果是为消耗淡奶油的除外。此方为5杯的量。
用料：
165g去核榴莲肉
250g淡奶油
100g＋35g水
5g(一片）吉利丁片
40g细砂糖
适量手指饼干
做法：
将榴莲果肉和糖，100g水一起放入搅拌机，搅拌成榴莲果肉泥，倒入大碗。
将吉利丁片剪碎泡入35g水中。
用电动打蛋器将淡奶油打至表面出现纹路（六分发）。
将吉利丁连同水隔水加热至融化，倒入榴莲泥快速搅拌均匀。
将淡奶油与榴莲泥混合，搅拌均匀，即成慕斯液。
将手指饼干切成合适的长度，在杯子中倒入一层慕斯液，放一小块手指饼干，再倒一层慕斯液，放入一小块手指饼干，最后将慕斯液倒满杯子。
放入冰箱冷藏4小时，吃前撒上抹茶粉。
花样欧包
颜值控要不要来一个呀？
用料：
400克高筋粉
70克蔓越莓（或葡萄干）
15克白砂糖
5克盐
4克酵母粉
230～240克水
做法：
将蔓越莓稍稍切碎备用。
将发酵粉、糖倒入水中搅拌融化，加入面粉、盐，揉至光滑，几乎出膜状态，分出150克的小面团，其余的加入蔓越莓继续揉至光滑。
揉好的面团（烤箱28度发酵档），发酵至2～2.5倍大。
完成发酵后的面团，轻揉排气，然后搓圆静置20分钟。
将静置好的蔓越莓面团，轻揉成扁圆形状。
小面团擀成薄薄的圆形面皮，大小足够包住蔓越莓面团即可，将大面团光滑圆润的一面朝下，底部朝上放在面皮上～
然后像包包子一样，打褶包裹，捻紧封口。
反转盖上保鲜膜，静置20分钟，这步很重要，不然一会儿切割后，表皮可能会回缩的哦！
静置完成后，面团表层抹一点点面粉（以便切割时，不容易粘刀，每次刀上也抹一点点面粉），平均等分一切六。
28*28烤盘中间，放一个4寸的慕斯圈，将切割好的面团，按序排列成六角星形。然后再次送人烤箱进行二次发酵，（烤箱35度发酵档，底部放入一个有一点点水的小水盆），发酵至原来的2倍大即可。
发酵完成后，预热烤箱，散薄薄的一层面粉，取出中间的慕斯圈，在每个花瓣中间，从里往外划一刀，然后分别再在二边划上数刀。
从里往外划，从里往外划，从里往外划。
完成后，送入预热好的烤箱，中下层200度/22分钟。（各家烤箱大小不同，仅供参考）
大理石饼干
用料：
100g黄油
55g糖粉
15g(正好一个）蛋黄
165g低粉
1g泡打粉
12g可可粉
做法：
备其所需材料
黄油室温软化后打散
分两次加入糖粉打匀
少量多次加入蛋黄打匀
低粉泡打粉过筛以按压的方式叠合成团
将面团分成两团，其中一团比另一团重15g，
把可可粉加入稍轻的一团中搅匀
两个面团都搓成直条长26cm，
将不同颜色的直条编成两股辫，
用烤盘纸将直条包好，做成长条形，包好的饼干团放入冰箱冷冻冻硬，以方便刀切做造型（约半个小时）
将冻好的面团取出后切成
5cm厚的薄片
摆入铺烤盘纸的烤盘中
上火175、下火150、时间15分钟左右（长帝烤箱）
土豆时蔬鸡蛋派
土豆是很常见的食材，如何让它很美味，那就试试这个吧。特别适合减脂期的宝宝们！真的很好吃啊！
蔬菜可以根据自己喜好任意更换！
用料：
1个土豆
半根胡萝卜
3个鸡蛋
50克豌豆
50克玉菇
80克牛奶
3朵西兰花
1根鸡肉肠
做法：
土豆切片锅里煮熟，模具或者烤碗里放油纸，先铺一层土豆片
再放一层拌好的蔬菜丁（蔬菜切丁全部焯熟，用一小勺黑胡椒和一勺生抽调味）
铺上鸡肉肠，倒入3分之一的蛋液（蛋液里加牛奶和适量食盐，搅拌均匀）
再铺一层土豆片，放蔬菜丁和鸡肉肠，倒入蛋液，依次将全部食材用完。
空气炸锅200℃，25分钟
好吃的早餐就好了！
合肥培训香蕉印度飞饼徽湘情缘
如同印度的佛教传入中国后经过本地文化的改造形成了中国特色的佛教，印度飞饼进入中国后，在中国美食文化的影响下变得种类丰富，口味众多了起来。来看看香蕉印度飞饼的做法吧。
用料：
1个香蕉
200克面粉
1勺酵母
做法：
在面粉里倒入一些温水，加上一勺酵母开始揉面
将面团分别揉成拳头大小的面团
将面团擀成面饼，越薄越好，然后将香蕉切片放到上面
将面饼沿四个角折叠严实，然后放到油锅里用小火煎熟即可
过敏娃的无麸质炸鸡柳
我娃小麦牛奶鸡蛋过敏，为了我娃，做好一辈子背饭锅的准备。
用料：
鸡胸肉
淀粉
无麸质大米糠
玉米油
盐
做法：
鸡胸肉切条，裹一层薄薄的淀粉（淀粉的量不用太多，表面挂上一层糊就可以，保持表面湿润，才能粘上大米糠），再裹一层大米糠。
油温5成热，把鸡柳一条一条下锅，中火炸4到5分钟，表面金黄即可捞出控油。
成品，吃前根据自己的情况加调料。
小朋友一个人能吃一大碗——打手花蛤
用料：
3斤花蛤
看图说话
做法：
吐过沙的花蛤，洗净
沥水
准备半个洋葱＋5瓣儿蒜＋5片姜＋1-2个干辣椒＋半个青椒
热锅冷油，除青椒全部下锅煸炒
炒香＋花蛤翻炒，＋半碗啤酒＋8顆冰糖＋4勺生抽＋一勺胡椒粉
炒至花蛤张嘴，加入青椒，翻炒下

淋上麻油，出锅
打手也不扔的花蛤，你也试试
色香味俱全
用料：
150克豬肉脊肉
50克鮮辣椒
50克青豆
50克香菇
做法：
里脊肉切丁﹐加料酒﹑蔥姜﹑胡椒粉﹑味精入味﹐下8 成熱油中滑熟撈出
鍋留底油﹐下辣椒塊煸炒出辣味﹐下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出鍋即可﹒
五花肉小炒豆腐干
Refer to Hao Qu
用料：
豆腐
克五花肉
黄豆酱
青蒜苗
做法：
五花肉切片  豆腐切片 豆腐切片后放到碗里用盐（入味） 葱姜水 料酒（去豆腥味）腌一下 
小火大火交替煎豆腐片 一面煎熟 借助盘子齐齐翻面煎另一面 两面焦黄了 盛出
五花肉放到油锅里煸一下 放姜丝 再煸一会 然后开始一起放调料 同事放下 料酒2平勺 黄酱 炒酱使之变熟 然后再加酱油 老抽 小米辣椒 炒一下 放豆腐 炒一下 放青蒜苗 放盐 出锅
元气便当🍱蒲烧鳗鱼寿司
炎热的夏天，在热气腾腾的厨房起锅做饭堪比酷刑啊。

这个天气做寿司最适合不过了，没有繁杂的工序，煮上一锅饭，搭配一些简单的食材就可以很丰富。

刚好收到了鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼，就马上动手做个寿司便当
用料：
一锅米饭
适量寿司醋
2根香肠
1根黄瓜
一包大根
70克肉松
1个厚蛋烧
1条鳗鲡堂蒲烧鳗鱼
1块三文鱼
适量蛋黄酱
看个人喜好其他材料
5片寿司海苔
做法：
米饭煮好之后焖10分钟，加入寿司醋拌匀。取一片寿司紫菜，放在竹帘上，粗糙的一面朝上。
米饭凉到温热不烫，均匀地铺在海苔上，用手掌压紧实。
撒芝麻海苔碎，芝麻最好炒一下，会更香，颜色发黄也更好看。我懒了，哈哈哈
压紧实后翻面
放上黄瓜，香肠，大根，切细的厚蛋烧，肉松，挤沙拉酱。
卷起来，一边卷一边压紧
卷好以后，再压紧一点
分段切好
蒲烧鳗鱼拆去外包装，保留真空袋不要开封，放热水里煮五分钟，按照寿司的宽度切好
码在寿司上就完成啦。是不是简单快手又好吃呀。
玉子烧寿司的做法，捏一个椭圆的饭团
盖上切好的玉子烧
给它系上腰带。好啦
小猫咪的部分用了模具，漏拍了，耳朵部分的米饭拌了一些蒲烧鳗鱼汁。
装盒以后就完工啦，鲜嫩多汁的鳗鱼，看着就很诱人呀
开动啦～
土鸡汤
在湖北，待客一定要有汤。
排骨藕汤、筒子骨汤、鸡汤算是我们家乡人最爱煨的几种汤了。
虽是很家常的汤，但是煮妇煮夫们也要在食材上花费些功夫。如煨藕汤的藕，要选专门用来煨汤的粉藕，而非炒食的脆藕；筒子骨则要挑选后腿的，后腿骨比较粗，骨胶原之类的含量相对多些；鸡最好就是农村散养的土鸡了，不过多是可遇而不可得。反正，总是尽量选择好一些的食材，这样一番努力挑选之后，才感觉有了待客的诚意。
每到节日，就特别想家。煨上一锅鸡汤吧，一边准备一边絮叨着家乡的人和事，等到一碗热热的鸡汤下肚，那几丝乡愁也仿佛溶解在那热气弥漫的汤里了......
用料：
半只土鸡
2个萝卜
1块生姜
6颗（数量随意）红枣
适量盐
做法：
萝卜去皮切滚刀块（形状大小随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）
将生姜皮和洗净的鸡肉一起下入冷水锅中焯水
水沸后继续煮2分钟，将鸡肉捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用
将处理好的鸡肉和姜片一起放入汤煲内，加入足量的清水，煮开后转小火炖30分钟左右
下入萝卜和红枣，继续炖20-30分钟（时间视自己喜好萝卜的软烂程度调整）
加入盐，盖上汤煲盖，继续煮5分钟
如果土鸡的油比较多，可以用汤勺把最上面的汤和油舀一些出来，单独盛放，凉透之后鸡油就会凝结在表面，油可以用来炒青菜，很香
柠檬奶酪曲奇
这款饼干，虽然长着曲奇的模样，味道却大有不同~ 淡淡的柠檬香，里面含有丰富的奶油奶酪哦~
用料：
90克低筋面粉
1.5克泡打粉
0.5克盐
35克无盐黄油
45克砂糖
1个小个鸡蛋
140克奶油奶酪
半个柠檬
做法：
烤箱190℃预热，大碗中加入软化的黄油和砂糖，打发至体积增大，颜色发白。
分3次加入鸡蛋液，每次用打蛋器搅拌均匀后再加下一次。
加入奶油奶酪、半个柠檬的柠檬汁和柠檬皮，搅拌均匀。
加入过筛的低筋粉、泡打粉和盐，用刮刀切拌均匀.
将面糊装入裱花袋。
用菊花口将面糊挤成曲奇的形状。
放入烤箱，190℃上下火烤大约15分钟。