xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
+陈皮的海带绿豆沙
不是想写食谱，只是怕自己下次煲的时候忘记，记下来让自己看看而已，不喜勿喷，谢谢哦~~

实际上可以简化成:
泡一夜→ 煲15分钟→ 泡30分钟→ 煲45分钟。
用料：
500克绿豆
1片（1个桔子皮）新会陈皮
2片黄片糖
2小片（大概8cm*8cm一片）海带
做法：
绿豆提前浸泡几个小时，之后放冷冻一晚。海带泡软一点后，卷起来剪成丝再泡发。陈皮另外拿碗泡一阵子。
绿豆放煲里，加上高出2cm的冷水，水沸腾后煲15分钟后关火，加冷水继续泡半小时。
锅里加足够的水，放海带陈皮进去，沸腾后调成小火，中途把水面白色的泡沫捞走，煲到起沙就可以了。（前后煲的时间加起来大概1小时）
（262）牛肉蛋花粥【10M】
用料：
30克牛肉
1个鸡蛋
1份粥
2片生姜
做法：
牛肉冲洗干净，切小块，冷水加姜片，放入牛肉，开火煮沸，撇去浮沫，煮至牛肉变色。
提前熬好的粥
牛肉切末（适宝宝的咀嚼力，也可以用料理机搅拌成泥状）牛肉末倒入粥米中，小火继续熬煮，不停的搅拌。
待粥米熬煮浓稠，出锅前淋上蛋液
一碗香喷喷的牛肉蛋花粥就👌啦！
【佛系菜谱】青椒土豆片
好吃的线椒配上爱吃的土豆，演绎不一样的精彩
用料：
1个土豆
8个青椒
适量盐
1勺生抽
适量食用油
做法：
线椒洗净切滚刀块
土豆去皮洗净切片
锅里放油，下线椒炒熟，下土豆片炒熟，加盐和生抽调味，出锅装盘。无比美味
【快手无油】【健身餐】蔬菜杂粮奶粥
原则上不要用含草酸过多的蔬菜，比如菠菜等。
因为草酸和牛奶中的钙会形成溶解度很低的草酸钙，特别是在肾脏里，尿液浓缩的情况下，可能引起肾结石、膀胱结石或尿道结石的麻烦。

草酸是蔬菜中普遍存在的成分，不过含量差异很大，一般来说，藜科、伞形科和苋科的蔬菜，含草酸相对多一点。比如说，菠菜，苋菜，欧芹，大部分野菜如马齿苋。所以这些蔬菜平时烹饪都要沸水焯过之后再挤去苦涩的水，才能够下口。

与此相比，十字花科甘蓝属的蔬菜，特别是质地脆嫩的常见蔬菜，如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝、芥菜等，草酸含量都非常非常低。此外番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。

还有很多蔬菜，比如萝卜、胡萝卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜杆、韭菜、大蒜、西兰花等，草酸含量也很低。

平日想鉴别哪一种蔬菜含草酸多，其实方法很简单，只要细细品味是否有涩味就行了。如鲜竹笋、苦瓜、茭白中草酸含量高，这是它们有涩味的重要原因。

我这锅里蔬菜有白菜、西兰花、丝瓜、冬瓜。
杂粮饭是之前多做的，有糙米、荞麦、燕麦米、小米。可以任意选择自己喜欢的五谷杂粮。
牛奶用的水牛奶，脂肪含量相对较高，味道香浓清甜。

个人强烈推荐西兰花，西兰花草酸很少，而且西兰花吸饱了牛奶，搭配上海盐，咸香可口，味道超赞。

做法特别简单，所有食材一锅煮就好了，整个烹饪过程不超过五分钟。

营养又很全面，有主食、蔬菜、蛋、奶。富含优质蛋白质、低升糖碳水化合物、低脂肪，最关键是味道还很棒。
用料：
一碗杂粮饭
一盒牛奶
适量蔬菜
一个鸡蛋
一小撮海盐
做法：
蔬菜洗净切小块备用。
牛奶倒进锅里，再加一碗水。倒进杂粮饭。
煮开后，放入蔬菜，再次煮开。

打入一个鸡蛋，撒一小撮海盐，关火，焖五分钟。
出锅。
鱼胶当归黄芪汤
此款汤气血双补，黄芪补气，当归补血，鱼胶更是滋养气血，是女人的恩物，日常补益润肺养颜，来完例假，生完小孩子恢复身体机能，娇艳容颜，焕发生机。
用料：
20克越南蜘蛛胶
10克当归
10克黄芪
约10克三枣三颗
约5克红糖一勺
两碗水
做法：
整个花胶是这样子的，可以用剪刀剪成条状，或拿到药店剪成条状。
这样子就可以了，称20克。
当归10克，黄芪10克，洗净，红枣3颗剪开去核。
以上所以材料放入炖盅，放两碗水，隔水炖3小时
挑掉当归，黄芪。
加一勺红糖
炖好的花胶成这个样子
成品2碗，1~2人的份量，如果家里人多，可以在炖到2.5小时的时候打入两个鸡蛋增加点份量，同样营养美味哦。
茶叶蛋
传统茶叶蛋是红茶，香浓而不苦涩，颜色鲜亮，香气四溢。但现在茶叶蛋也有各种不同的花样了，绿茶、铁观音、普洱、核桃、可乐等这些材料也被用到制作茶叶蛋中来了，主要还是看个人喜好。
用料：
鸡蛋8-10颗，红茶5克，红糖15克
桂皮一小块，香叶两片，八角一颗，酱油适量，盐适量
做法：
【传统茶叶蛋】
【材料】：
鸡蛋8-10颗，红茶5克，红糖15克，桂皮一小块，香叶两片，八角一颗，酱油适量，盐适量
【做法】：
1.鸡蛋放入锅里，倒入冷水，中火煮开，转小火煮8-10分钟。
2.煮好的鸡蛋用勺子轻轻敲打鸡蛋，使蛋壳出现裂缝。
3.准备好卤料，材料可以根据自己口味调节。
4.把全部材料放入锅里，加入酱油、盐和水，小火煮20分钟，煮好让鸡蛋泡在卤汤里。我一般还开着保温两三个小时，晚上煮的，一直泡着，第二天早上加热后味道已经很不错了。
丝瓜炒蛋
丝瓜营养及功效：
1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
4、止咳化痰，清热解毒，活血通络，利尿消肿；月经不调者，身体疲乏、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
用料：
1根丝瓜
2个鸡蛋
3瓣蒜
4片生姜
少许盐
少许白糖
做法：
丝瓜去皮切滚刀片，撒上盐腌10分钟。
腌好的丝瓜用水冲净沥干。
锅热油，导入鸡蛋液翻炒，熟后盛出备用。
重新起锅，放姜片爆香，放入丝瓜翻炒（不用加水，丝瓜本身含有大量水分）。
待丝瓜变软后，加入炒好的鸡蛋、蒜瓣一同翻炒。
最后加盐，少许白糖提鲜即可。
鲍鱼红烧肉
红烧肉加上新鲜鲍鱼，那滋味简直了！
用料：
500g红烧肉
4--6头鲍鱼
葱姜，料酒，生抽，老抽，砂糖等
做法：
五花肉切大块，鲍鱼用刷子刷干净，放温水中焯过，相当于第二次清洁。
锅中加油，姜葱爆香，加入肉和鲍鱼一起翻炒，依次加入料酒，老抽2汤匙，生抽2汤匙，砂糖一汤匙，继续翻炒上色。
加入清水没过食材，此时若换入砂锅更好。
大火顿5分钟，改小火继续50或60分钟。中间需不断搅拌以免糊锅。
若喜欢Q弹，则时间少点，喜欢酥软则时间长些。
觉得软硬适可，可开大火收汁……
一道美味诞生！
塔吉锅焖饭
家里只剩下我们俩空巢老人了，做饭做多了浪费，做少了不值得做，所以对塔吉锅种草很久了，终于在搬家之后买了一个，在正月十六急忙实验了一把，除了有点糊锅，味道还不错，以后再慢慢掌握火候吧
用料：
适量大米
2个土豆
1根胡萝卜
半只洋葱
少许生抽，老抽，耗油，料酒
适量葱姜末
做法：
提前一个半小时将大米泡上，两人份我用了两量杯的米
将鸡翅，肋排放入热水中冒冒血水，捞出
将冒出过的鸡翅肋排放入容器内，倒入适量的料酒，生抽，老抽，耗油拌匀
将土豆，胡萝卜切丁，用清水浸泡
洋葱切丁用清水浸泡，去辣味
炒锅放油，小火放入冰糖划开后，将鸡翅肋排放入锅内翻炒均匀上色后将葱姜末加入，然后将淹过鸡翅的汁倒入锅内翻炒均匀后，将大米土豆胡萝卜洋葱倒入锅内翻炒，加少许水略炒片刻
将塔吉锅内刷油，然后将炒锅内的食材全部倒入塔吉锅内，用中火烧开，然后转小火，15分钟后关火，闷15分钟就能吃了
传统猪肉芹菜饺子
用料：
适量芹菜
适量猪肉
500克面粉
适量盐
少许姜
适量生抽
适量大葱
1个鸡蛋
适量油
少许五香粉
做法：
肉馅、鸡蛋、五香粉、葱、姜、油放入盆中，顺时针搅拌
搅匀，搁置一旁备用
冷水和面，水逐渐添加
揉到面不粘手为止，盖上盖子，醒面。这时做以下步骤。
芹菜焯水，断生。
切末，挤干水分，这样的馅口感不水。
放入味好的肉馅中，顺时针搅匀。
醒好的面做成剂，压扁。
擀皮
包
水烧开后，下饺子
煮开后，点水，反复三次就可以输了
捞出装盘，完毕！
芹菜叶，可以焯水。
挤干水分，加入喜欢的辅料，制成小菜！
中式意面（自创版）
喜欢中餐风格，接受不了西餐辅料，又想吃意大利面，就这么中西结合吧！简便、上档（有虾仁呢）、健康不油腻，西式面中式做，面条根根爽滑，番茄酱附和相伴，虾仁西兰花提靓滋味，别有一番风味儿呦～
用料：
250g意大利面
100g虾仁
少许洋葱
少许意大利面酱、食用油、盐
做法：
按照意面包装时间下锅煮面，之后西兰花水焯一下
炒锅中放少许食用油。下洋葱、西兰花、虾仁翻炒一分钟
加入汉斯意大利面酱（量根据个人喜好而定）翻炒
最后倒入煮好的意大利面翻炒，出锅前放点盐和蒜片提味儿
大S咖喱饭
被幸福三重奏种草的大S的咖喱饭，看视频➕其他菜谱➕自我实践综合得出这个快手又好吃到舔盘子的菜谱！
用料：
一个土豆
两碗米饭
半个洋葱
一块咖喱块
300g，一块鸡肉
15g盐
一勺料酒
一片芒果干
两片芝士片
四分之一盒椰奶
15g黄油
做法：
土豆切小块，洋葱切片，芒果干切丝，
鸡胸肉切小块（1cm-2cm）加入5g盐、15g（一汤勺）料酒腌制20分钟。
鸡腿肉口感更嫩，也可以胡萝卜切块加入，家里没胡萝卜了…
锅烧热，加入黄油融化，加入洋葱炒香，加入土豆翻炒，我喜欢把土豆煎一下有轻微焦感
加入鸡胸肉炒至变色
加热水没过食材大火盖盖煮开转中火煮10分钟
加入咖喱块、芒果四天、椰奶转小火煮10分钟后尝味道加入食盐，我加了盐勺的半勺。再煮一会，搅拌一下看稠了就可以关火啦～
大S在这一步加了芝士片盖在饭上哦！
自我欺骗减脂星人就省略了……
带着孩子做美食-饺子皮披萨
在家宅着憋出十八般武艺
今天带着孩子做简单快手又无敌好吃的饺子皮披萨.咔滋咔滋脆的皮.爆浆拉丝的那种.
带着孩子一起做.很有意思哦
用料：
随意饺子皮
随意番茄酱
随意玉米粒
随意火腿
随意沙拉酱
每个披萨两只虾仁
随意马苏里拉芝士
2勺料酒
做法：
·烤盘上铺上做烘培的油纸.饺子皮平铺好.涂抹上番茄酱
·撒上喜欢的食材.我们放的是玉米粒和火腿丁.之后挤上沙拉酱.答应我一定要加沙拉酱.无敌好吃.
·虾用料酒腌制五分钟去腥味后.铺在沙拉酱上面
·最后一步撒上马苏里拉芝士.拉丝拉丝拉丝
·180度预热5分钟.放入烤箱180度12-15分钟即可.出炉的披萨是那种薄脆的皮.拉丝的料.好吃绝了
咔滋咔滋脆的皮
好吃到停不下来🤤
牛油果藜麦熏鸡肉色拉
藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有3000-4000多年的种植历史，古代印加人称之为“粮食之母”。联合国粮农组织推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品，藜麦更被营养学家誉为“营养黄金”，甚至还被素食爱好者奉为“素食之王”。
用料：
1个牛油果
6颗樱桃番茄
适量混合色拉生菜
3-4片烟熏鸡肉
100g藜麦
各半个彩椒
适量葡萄干
5ml橄榄油
少量盐
少量黑胡椒
一包和风芝麻酱汁
做法：
牛油果切块，樱桃番茄切半，彩椒一半切丁，一半切滚刀块，烟熏鸡肉切条。
汤锅加水撒半茶匙盐，半茶匙黑胡椒，倒入1/4的橄榄油，大火煮沸后倒入藜麦（藜麦与水比例约为1：2）
调小火煮约8-10分钟后再放入葡萄干煮约5分钟，出锅前放入彩椒，之后将锅中食材取出过滤。
取一容器，放入混合混合生菜、樱桃番茄、牛油果，彩椒块和烟熏火鸡肉，浇入蜂蜜芝麻酱。
将拌好的色拉铺在便当盒底部，倒入煮好的藜麦，美味又健康的牛油果藜麦熏鸡肉色拉就完工啦！
便当盒为法国品牌。有兴趣的亲可以在下厨房市集中搜索monbento的店铺
砂锅牛蛙
牛蛙肉质细腻鲜嫩，高蛋白、低脂肪，很有营养价值，佐以湘地风味的红油、泡椒和泡姜，用砂锅稍微焖煮，口味浓郁，却不油腻。冬日里，这样满满一锅鲜辣滋味便是最佳慰藉。
用料：
2只牛蛙
1个洋葱
1-2根莴苣
料酒油、白砂糖
少许料酒
少许紫苏叶
#红油底料
适量郫县豆瓣酱
10只野山椒
3-4只泡椒
2块泡姜
2片牛油
2-3个八角
2-3块桂皮
2个香果
1-2两茴香
做法：
首先将洗净的牛蛙剪成小段，装盘待用；
先在炒锅中放油烧热，放适量豆瓣酱炒出红油，然后放切好的野山椒、泡姜和泡椒炒香；
接着加适量水、白砂糖、料酒，继续翻炒，放入两小片牛油一起熬煮；
然后将八角、桂皮、香果、草果、小茴香等香料放入料包，将料包放入锅中一起熬煮。改中小火熬制十来分钟，红油底料就做好了，捞出香料包，红油备用；
准备一口宽口砂锅，先放入洋葱片铺底，开火预热，然后加一些刚做好的红油底料；
依次放入莴笋片和牛蛙肉，然后把剩下的红油全部倒入，放几片紫苏叶，加少许料酒；
盖上锅盖，大火烧沸后，再用中火焖烧15分钟就完成了；
砂锅烧出来的牛蛙，肉质细嫩，口味浓郁，也不会过分油腻，直接用砂锅上桌，还可以保温。成菜后撒点葱花，口味更佳。
彩酥 蛋黄酥
记录方子，给我自己看
用料：
油皮
25克糖
78克水
193克中筋面粉
68克猪油
油酥紫色
28克低筋面粉
8克紫薯粉
18克猪油
油酥抹茶
33克低筋面粉
3克抹茶粉
18克猪油
油酥黄色
32克低筋面粉
4克南瓜粉
18克猪油
油酥红色
32克低筋面粉
4克甜菜粉
18克猪油
做法：
1.其中每个颜色小酥6g，共24g
油皮40g，包住4色酥
170度中层，30分钟，怕上色烤枯，可在20分钟➕盖锡纸
Ayran-夏日清爽美味酸奶饮料
不管是土耳其的高档餐馆，还是路边快餐店，大家都会喝的消暑良饮呀！第一次喝是在柏林的一个小小Dönner馆里，喝完瞬间爱上。回来翻到了方子，分享给大家哟
用料：
1杯原味酸奶
1杯冰水
1-2克，可以随意多来点盐
做法：
这是张乱入，在柏林Dönner店里喝的是它
我用的是一罐蓝胖子。:) 首先，把酸奶放入一个大一点的杯子里
放入差不多等量的冰水
撒上盐
放入搅拌器里搅拌直到能看到明显的泡泡
最后倒入美丽的杯子，喝一口，爽爆啦！夏日超清爽！
珊瑚桂鱼
用料：
1尾约重1750克桂鱼
50克小葱
25克姜
5000克实耗250克植物油
1000克淀粉
200克番前酱
200克白精
50克白醋
精盐
黄酒各适量
做法：
桂鱼刮鳞除去内脏洗净，斩下头尾，剔下两片鱼肉，皮朝下置砧板上，剁成麦穗稻刀，同头尾一起用葱、姜、盐、黄酒调上昧，拍上干淀粉
低发酵干炒牛河
广东名菜干炒牛河可以简单的改良成适合低发酵的菜肴
在这道菜里面常见的高发酵食材是洋葱， 可以用其他蔬菜替代~
用料：
约75克河粉
约80克牛肉切片
约75克芥蓝
约75克豆芽
少量姜丝
少量酱油
#如果确诊乳糜泻，请选购无麸质酱油
做法：
用油炒芥蓝和姜丝， 放入牛肉和豆芽翻炒至变色
加入河粉翻炒均匀后加入酱油调色
巧克力戚风蛋糕卷
用料：
4个鸡蛋
110克低筋面粉
45克色拉油
65克糖
80克水
做法：
蛋清和蛋黄分别放在无水无油的干净不锈钢盆里
取四分之一的糖放进蛋黄里
余下的糖分三次加入蛋白里，用打蛋器打至粗泡加第一次糖
打出泡沫状加第二次糖
略微打发时加入第三次糖
继续打发至湿性发泡，(即提起打蛋器蛋白出现弯钩状，就可以了)
蛋黄加入糖搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀，然后加入水搅拌均匀，最后加入过筛后的面粉搅拌均匀(加入这些材料时都可以用电动打蛋器搅打)
取三分之一的蛋白放进蛋黄糊里翻拌均匀
拌好的面糊倒进余下的蛋白里翻拌均匀
把蛋糕糊倒进铺了油纸的烤盘里，加了可可粉的面糊用裱花袋斜着挤出直线
用竹签竖着划出花纹
放进预热好的烤箱，160度，大约烤28分钟
烤好取出晾一下，把蛋糕扣在刷了油的油纸上，涂上巧克力酱
用擀面杖托着油纸小心的把蛋糕卷起来，定型
晾凉，切块
品尝一下吧
家常菜-红烧花生猪脚
这道猪脚酸中带甜，辣中带麻，可谓色香味俱全的一道美味，花生经过焖煮又有肉味，十分美味，是家宴中经常出现的一道菜
用料：
2斤猪脚
100克花生
1.香料：
30粒花椒
3个八角
4片沙姜
3片香叶
50克老冰糖
适量小茴香
2-5个（根据个人口味调整）干辣椒
1小块生姜
适量料酒
2.调料：
3克盐
4汤匙酱油
2汤匙蚝油
2汤匙料酒
3汤匙白醋
做法：
花生在常温水中泡一个小时
锅中放水，猪脚冷水下锅，加入适量料酒，大火烧开后煮一分钟。
猪脚捞出来洗净备用。
准备好所有材料
把上图中的所有材料倒入高压锅中，加入一小勺盐，大概3克左右。
酱油4汤匙，蚝油2汤匙，白醋3汤匙。
锅中加入一半的水，盖上盖子大火煮至喷气后转小火15分钟关火，冷却至可以开盖。
把上一步骤的食物全部倒入锅中，开小火收汁。
焖煮至汤汁浓稠，锅底有一层汁即可关火。
盘子里铺一些生菜，把猪脚倒在上面。
一道让人垂涟三尺的红烧花生猪脚就做好啦。
〈辣椒炒鸡蛋〉，下饭又下水😬。欣小厨 😉
用料：
7.8个辣椒
3个鸡蛋
0.2根葱
适量盐
适量味精
做法：
小辣椒，比较辣哦。
鸡蛋打到碗里，放盐，味精，搅拌。
葱，切小圈。辣椒，切小圈。
辣椒，葱花倒入鸡蛋液里。
搅拌均匀。
锅，热油，倒入搅拌好的辣椒蛋液，两面煎。
煎好就可以吃了。
黑椒柠汁煎鸡扒
个人认为，其实烹制西餐要比制作中餐简单许多；之所以很少在家里做，一则是饮食习惯不同，再则是调味材料不同；通常可以在中式家庭制作的简易西餐，大多不受这些限制。
用料：
2个琵琶腿
1/2个熟鸡蛋
1/2个柠檬
适量时令蔬菜（小番茄、黄瓜、生菜均可）
1/2个洋葱
适量黑胡椒碎
适量盐
2瓣大蒜
适量橄榄油
做法：
鸡腿去骨，正反面用叉子扎透，一是腌制时容易入味，二是煎制时不易变形，然后用刀背在肉比较厚的地方拍一下，尽量使鸡腿薄厚均匀；
将鸡腿放在容器里，调入适量盐、黑胡椒碎，挤入1/4个柠檬汁，加上洋葱丝和蒜片，混合拌匀腌制1小时左右；
利用腌制鸡腿的时间做一个简单的蔬菜沙拉用来爽口解油，材料可随意，圣女果、黄瓜或生菜都可以，加半个熟鸡蛋也不错，调味用盐、柠檬汁和橄榄油就可以了；
把腌制好的鸡腿放入平底锅内煎至两面金黄。煎的时候用西餐叉在鸡肉上扎几下，可以加快成熟；出锅前把火调大点，使鸡扒表皮略有些焦黄更好吃；装盘后再挤一点柠檬汁。
糯米烧卖
记得第一次吃是在广州实习的时候，对于北方孩子是没有见过"主食包主食"的东东的。
因为好奇又好吃就买了一个尝尝，口味和外形我都非常喜欢所以每次路过市场都会买来吃。
等回到北方有时会非常想念那冒着腾腾蒸汽的糯米烧卖！
根据回忆与摸索，试着做出了记忆中心心念的食物，真是满足呀！
用料：
500克糯米
1500克烧卖皮
1个洋葱
8朵干香菇
半根莲藕
1根胡萝卜
适量豌豆
500克猪肉馅
做法：
提前一晚泡糯米，等用时用手一掐，能把米掐碎就泡好了。
让好的糯米用蒸锅蒸30分钟，蒸好后备用。
干香菇提前泡软，与胡萝卜、洋葱、藕切成小块。
锅中放少许油把肉馅炒熟，捞出备用。
依次下入胡萝卜、洋葱、藕、香菇翻炒，这时再发花椒粉，生抽，盐，鸡精，糖，炒熟。
菜丁都炒熟时加入肉馅，填少许水炖一会。
水份快收干加入糯米拌匀，关火。
糯米馅制作完成，就等着开包啦！
烧卖皮是买的有点硬，可以像我这样打褶子按一下，这样就有花边了，面皮也变软啦！
包好！放入蒸锅。在每个面皮上淋少许水，这样可以让烧卖蒸熟时面皮不硬。
等蒸锅上气后10分钟，烧卖就蒸好了！
超牛厨房-炒🐔简单的馄饨皮鸡蛋灌饼
用料：
2个鸡蛋
适量盐
适量五香粉
10张馄饨皮
适量葱/香菜
做法：
碗中加入两个鸡蛋🥚，适量盐适量五香粉，适量葱/香菜，看个人口味添加
这一步是关键！两张馄饨皮叠在一起，两边和底部卷起包住上一层，可用筷子反面压实，留个小口子放蛋液，加入蛋液可不封口
鸡蛋液灌入，锅中少许油，小火慢煎，表皮再涂上一层蛋液，可以金黄酥脆哦
煎至两面微黄从中间切开，即可出锅，饼中饼完成✅
菠菜肉丸汤（宝宝爱吃）
之前带娃去朋友家吃过一次，猪肉里面放马蹄是关键，能让肉吃起来更甜更鲜嫩，猪肉最好选前腿肉或者梅头肉，这个位置的肉吃起来最嫩。猪肉去皮，留肥肉和瘦肉一起剁，如果只用瘦肉吃起来会很柴。我现在经常做给宝宝吃。菠菜肉丸汤，好吃又营养，有小宝宝的都可以做哦。
用料：
100克猪前腿肉
两根菠菜
1个马蹄
2片生姜
3克盐
少许生抽
少许白胡椒粉
做法：
先准备好猪前腿肉去皮（前腿肉肉质比较嫩）、菠菜、1个马蹄和两片姜
先将肉切片，再切丝，最后用刀剁碎，马蹄也是一样的切法，和猪肉一起剁。
快剁好的时候放一点点盐和白胡椒粉（去腥），再继续剁一会儿，目的是把盐和白胡椒粉拌匀。
锅里水烧开，放入姜片
把剁好的肉捏成硬币大小的丸子放入锅内，放入少许盐和很少的生抽调味。
大概1分半钟肉就煮熟了，放入菠菜，两秒关火（菠菜不宜煮久，会变黄，也会失去本身甜味）。
碗里放少许葱花，将菠菜肉丸汤倒入碗内，美味的菠菜肉丸汤就做好了，是不是很简单呢？
孔雀开屏
用料：
蒸鱼豉汁
鲫鱼
红椒
青椒
葱
姜
蒜
黄酒
盐
白糖
做法：
将鱼鳞鱼鳃去掉，把鱼头切下来，把鱼的内脏掏出来洗净，控去水份。青椒,红椒、姜、姜切末。青椒,红椒切圈.姜葱切丝
从鱼的脊背部切，切到鱼的肚腩处，不要切断，厚度5毫米；全部切好后，整理成孔雀开屏的形状，撒上盐和黄酒腌20分钟。把切成丝姜葱放在鱼身上
取一个碗，加入黄酒、白糖、蒸鱼豉汁，淋在鱼上，上屉大火蒸6分钟,然后关火不要开盖虚蒸几分钟
在虚蒸的时间,起锅放热,等油热把切成末的姜蒜和切成末的青椒,红椒放入爆香然后加入蒸鱼豉汁出锅
把之前放在鱼上的姜和葱拿出,然后把切成圈的青红椒摆盘,然后将炒好的辣椒放在鱼上,再开火蒸两分钟出锅即可
上班族的快手简单晚餐——番茄海鲜菇炒饭
20分钟搞定！
下班回来吃一口，减肥健康，心情还好！
好好生活，好好爱自己！
每天一道菜，记得关注哦～
用料：
1个西红柿
6只海鲜菇
5根小葱
1碗米饭
做法：
食材全家福👪
小葱变葱花～
番茄切丁丁～
海鲜菇切成小块～
水煮海鲜菇，好了捞出来就行～
起锅烧油，葱花爆香～
加入冰箱里的剩米饭～
加入番茄丁，炒它！
加调料：两勺酱油，一匙糖，一匙盐，翻炒均匀～
加煮好的海鲜菇，炒！
嘿嘿嘿，好像可以装盘了～
出锅啦～
整点小葱花撒上去～
酒鬼花生米
酒鬼花生米脆，香，辣特别上瘾，吃了还想吃！
用料：
500克花生米（去皮的更好）
适量盐
适量糖
适量（根据自己口味，多放少放）花椒
适量（根据自己能吃辣的程度）干辣椒丝
适量（根据自己口味，多放少放）麻椒
1个八角
1片香叶
4瓣蒜
适量（没过花生米）花生油
适量鸡精
做法：
步骤一:将没去皮花生米放入开水中浸泡30分钟，将皮剥掉（去皮的直接泡30分钟控掉水分，放入冰箱冷藏室，冻一晚！
步骤二:锅中加花生油，能没过花生米就行，大火炸6分钟，转小火炸，炸制过程中不停翻动，使花生受火均匀，炸到微微泛黄，听到清脆的声音为止，捞出控干油！
步骤三:锅留底油文火将大蒜放入锅中煸出香味，捞出，家加入辣椒，八角，花椒，麻椒炒至变色，加入花生米，翻炒两下，加入鸡精，盐，糖，翻炒均匀即可，盛出放凉，口感更佳！
麻辣虾
用料：
若干只虾
1把花椒
1勺郫县豆瓣酱
1小半蒜
3-4片姜
做法：
先把虾榨干，
倒油，抓一把花椒，抄一下，在放少许的郫县豆瓣酱，把虾倒入锅里翻炒。
加入葱，姜，料酒，酱油，倒入少点的水，就会出来汤汁，可以出炉了。
超好吃的“土豆烧牛肉”           （番茄土豆炖牛腩）                在家就可以吃到的美味           土豆牛肉盖浇饭🍚一定要尝试
这是一道老少皆宜，吃过以后让人回味无穷∞念念不忘，赛过“特色菜”的“家常菜”！做法简单，却无比美味！每次我做这道菜娃都让我蒸锅大米饭🍚来个“土豆🥔牛肉🥩盖浇饭”！看俩仔撑到肚滚腰圆，几乎舔盘的样子我也是醉了😂
用料：
1000克牛腩
10克料酒
1根大葱
1块姜
60克生抽
10克老抽
一个私房材料包😊
40克冰糖
10克盐
2个西红柿
3个土豆
1个洋葱
2个青椒
2克黑胡椒粉
50克植物油
做法：
牛腩肉洗净切块备用。
锅中加入足量的清水，放入切好的牛肉，加几片姜，少许料酒，开大火烧沸，全程不要盖盖！焯出血沫后捞出备用！焯水后的肉切勿用冷水冲洗，如果需要可用热水！（这时候可另起一砂锅加足清水烧沸，准备炖肉。）
制作材料包👆丁香、桂皮、八角、白芷、甘草、草果、白果、草寇、香叶、陈皮、肉蔻、栀子果、花椒、小茴等，（认识不认识的家里有什么用什么吧🤔）⚠️花椒和小茴各一撮，我没有拍到！以上大料根据自己食材用量不同适量增减，用干净的纱布包起来！包起来！一定包起来！
姜一块拍散，葱截段！大料包扎好！
⚠️卤肉尽量用砂锅！根据肉量将砂锅中加入足量清水，大火烧开后，放入焯好的牛肉块，加入材料包、葱段、姜块。（看到大葱躺的多个性了吧！？对就是这么妖娆任性！😂才方便用完挑出！）
加入老抽、生抽、食盐！
加入冰糖！
再次沸腾后转小火！🔥如图👆看火！盖盖文火慢煨至少一个小时！（根据肉块大小，喜欢肉更酥软的可以煨2个小时。）
注意观察锅中水量，尽量一次添足，不要中途加水！（如果中途需要加水请加开水！）👆我用文火炖了一个小时，水量仍然充足！（我是头一天晚上炖好，第二天中午做番茄土豆烧牛肉的，非常入味！所以关火后盖盖自然放凉即可。）⚠️取一碗这个“汤汁”调肉馅做灌汤包😋咬一口香浓多汁，味道棒棒哒👍👍👍
配菜准备：1紫皮洋葱🧅2西红柿🍅3土豆🥔2青椒，全部清洗干净备用！
土豆切滚刀块，西红柿切块，洋葱切块，青椒切块！👆
炒锅烧热倒油。
油热后下土豆中大火煸炒两三分钟，至土豆块四周显得油亮金黄。
加入西红柿🍅继续翻炒至变软出汁！
加入适量卤好的牛肉和汤汁！不需要加水！（我只用了砂锅中食材一半的量！🤫余下一半卤肉、汁，明天给娃做“土豆牛肉盖浇面”）如图👆汤汁与锅内食材齐平即可！
转中小火炖10分钟（视土豆块大小情况至土豆软糯即可），加入黑胡椒粉。
接着转大火（收汁）加入洋葱翻炒均匀！
接着加入青椒，翻炒均匀！⚠️（卤汁有咸味）此时尝咸淡自己判断是否还需要加盐🧂🤔️
青椒翻炒均匀即可出锅！（喜欢洋葱和青椒软糯一点的可以多炒一会）
装盘！色香味俱全🥰里面的配菜超级营养美味😋（沙沙糯糯的土豆🥔酸酸甜甜的番茄🍅酥酥软软的牛腩肉🥩颜色靓丽又不失营养的青椒和洋葱🧅）是不是诱惑到了你😍再来碗热气腾腾的大米饭🍚“土豆牛肉盖浇饭”🥩🍚绝配😘
“土豆牛肉盖浇面”也棒棒哒😋喜欢汤汁多一点连吃带喝的厨友们，要注意大火收汁时间不宜过长哦！（汤汁过多、过稀口感也不好）自己喜欢💕恰到好处，就是最棒的！
粉丝肉末
颜色炒出来很好看，很下饭
用料：
一把粉丝
小半碗肉末
一勺豆瓣酱
一勺生抽
少许盐
一根葱
做法：
粉丝提前用温水泡15分钟左右，肉剁碎，加盐，生抽提前腌制。
锅里放油，五成热，放豆瓣酱，再放肉末，用筷子不停的搅拌，以免粘锅，然后把泡好的粉丝沥干水放入锅里一起拌匀，一起翻炒，加点生抽，起锅，最后撒点葱花就可以了。
牛丸浸菜心
老公很喜欢吃潮汕牛筋丸，小区外面就有一家做潮汕菜的，所以他特地去人家那里搞了一斤回来，我都分好几回吃了！是真好吃，弹性十足，鲜味也赞，就是有时候怕添加太多东西了 ，所以偶尔吃一下就好，少吃为妙！


用料：
5颗潮汕牛筋丸
500g菜心
适量盐
适量姜
适量蒜
适量油
做法：
牛丸对半切开备用
菜心先用淘米水泡十分钟，然后洗净择好沥干备用
煲中煮开水；下姜片，蒜蓉和牛丸一起煮开约5分钟出味
最后调入一点油，加入菜心一起煮熟，加一点盐调味即可
酸菜土豆面片汤
这道菜既可以作为主食饱腹，（在寒冷的冬季喝上一碗热腾腾的面片汤，健脾开胃，整个人都暖和起来了）又可以当作一道色香味俱佳的菜品上桌。
土豆：土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。
用料：
适量食用盐
适量土豆
适量面片儿
适量色拉油（或者猪油）
适量香油
适量食用盐
适量老姜
适量花椒粒
适量香菜
适量孰芝麻、炸花生米
做法：
准备好所有食材。土豆切片泡入水中，酸菜切碎，切姜丝、葱段、香菜。
锅入放入色拉油（或者猪油）烧热，加入几粒花椒、姜丝、葱段炝锅，加入酸菜炒出香味后，加入适量的水煮沸，转入中小火慢慢慢的熬一会儿酸菜。
先加入土豆片煮一会儿，再加入面片儿用中小火煮熟，起锅前放入适量的盐。装盘后淋上少许香油，加入香菜碎、熟芝麻、炸花生米点缀，美美滴开吃吧😋
卧鸡蛋
用料：
5个鸡蛋
适量葱
适量生抽
适量鸡精
适量糖
适量黑胡椒
做法：
打一个鸡蛋到盘中搅碎。加入一点水、生抽、葱花、鸡精、糖、黑胡椒。搅拌均匀。
打入四个鸡蛋
锅中加水，将盘子放在篦子上。盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸15分钟。（此过程鸡蛋会鼓起来，开盖后自然会消下去的）
出锅开吃
维他西柚柠檬茶
喜欢喝维他柠檬茶和酸口味人士可以尝试~
用料：
1个西柚
1个青柠
1瓶维他柠檬茶
适量冰块
适量水
做法：
西柚去皮，取出果肉，青柠切一半挤汁，剩下一半切片或切成块
在杯子里放入冰块，加入冷水和维他柠檬茶（按自己的口味任意比例加入，如果你喜欢喝维他就加多一点，不太喜欢就放少一点）
取一半青柠挤汁后放入，再加入西柚和剩下的青柠就ok啦
酱烧顶级带鱼 海的味道我知道
150块一条的舟山嵊泗顶级细眼带鱼，7cm宽，正当季，建议自己开着车去岛上买，为了这一口。
用料：
1勺酱油
1勺油
1勺料酒
少许糖
2块麻辣豆腐乳
1条带鱼
几根小葱
1个干辣椒
做法：
带鱼剖鱼嘛  很简单 也不用刮鳞 用厨房剪刀就行 去掉鱼内脏 留下鱼籽 剪成6cm长的块状  银色的外皮是带鱼特有的脂肪 是带鱼的灵魂  千万别刮掉啊 …… 
先做酱汁：葱姜蒜用油爆香 少放点油 因为带鱼的油脂很丰厚  再放料酒 酱油 麻辣酱豆腐 糖 醋 水  调成一锅略带粘稠的酱汁 筛一下 去掉各种固体
把带鱼块放进去  码齐  汤汁沒过鱼块就行啦  大火烧一会  小火炖一会  鱼不用翻面儿  也不用煮很久  就完事了  洒葱花
吃吧 ！ 不是海岛人的话  不知道带鱼原来是这个味道  在大阪吃过带鱼刺身  完全辜负了这个食材  带鱼吧还是红烧好吃 今天加两块麻辣酱豆腐就成酱烧了嘛
不能错过的墨鱼水饺
用料：
1只墨鱼
适量花椒水
250克五花肉
适量盐
适量香油
适量葱姜末
适量五香粉
600克面粉
适量水
做法：
600g面粉加适量水，挤入墨鱼汁，加少许盐，揉成面团（墨囊比较大的时候挤入两小条就行。不需要太多就会很黑）。黑如碳了有木有，这是什么鬼！
五花肉剁（或者绞肉机）成肉泥，墨鱼去皮切丁，最好不要完全化开，切丁会比较好切（我把它完全化开了，实在太滑了，所以我也用绞肉机绞了）葱姜切成碎。
三种材料混合，加入花椒水，适量香油，用筷子朝一个方向不断搅拌。
加入切好的韭菜，放入盐，五香粉，搅拌（我是用手抓拌的）
包饺子大家都会啦，上一张出锅图，真正的油光铮亮有木有。
无糖低卡高蛋白的红酒蔓越莓+巧克力可可双色全麦吐司
喜欢中种法吐司的质感，细腻温润，无糖微油，用乳清蛋白粉代替了传统配方的奶粉，健身款的职业病……
用料：
250g高粉（中种）
50g鸡蛋（中种）
60g红酒（中种）
55g水（中种）
3g酵母（中种）
30g蛋白粉（香草）（主面团）
4g盐（主面团）
10g淡奶油（主面团）
5g橄榄油（主面团）
50g全麦面粉（主面团）
1g酵母（主面团）
适量蔓越莓
10g可可粉
适量巧克力豆
30g脱脂奶（主面团）
做法：
所有中种材料揉成面团，室温发酵至两倍大，盖膜放入冰箱冷藏继续发酵4小时。随后取中种面团撕成小块和主面团中除淡奶油橄榄油以外的材料混合揉到扩展阶段，随后加淡奶油和橄榄油再揉一会，加入蔓越莓干揉匀。
面团等分为两份，其中一份加可可粉再揉匀，分别滚圆静置20分钟。
轻拍白面团排气后大致擀成长方形，在上面撒一把巧克力豆。
可可面团也擀成长方形，宽度略小于吐司模长度。
可可面团压在白面团上，擀一下压实一点。
卷起来，捏紧收口，整理一下，让白面团彻底包裹可可面团。
放入450g吐司盒，进行二发。
二发至八九分满，盖盖后放入预热好的烤箱中下层，上下火190度，35分钟。
脱模后就是一条平凡的全麦吐司嘛！但马上就会有红酒的香气慢慢扩散开来……
切开后，会发觉平凡的外表下其实也蛮有内涵的。迫不及待咬一口，软熟到没有朋友……时不时咬到一颗酸甜的蔓越莓或微苦的巧克力，都觉得幸福而充满惊喜。
超级软，润而不油，浓淡总相宜。
烤全鸡
烘焙必会家常菜---烤全鸡
用料：
1只750克新鲜鸡
70克新奥尔良腌料
70克冷开水
适量蜂蜜
做法：
鸡先用叉子或牙签扎孔，然后用新奥尔良腌料与冷开水以1：1的比例搅拌均匀腌15-20小时左右，腌制时间越长越好哦，腌制时盖上保鲜膜放冰箱冷藏，每隔几小时翻一下
腌好后180度中下层烤1小时左右，偶偷懒木有用转叉，直接放不粘烤盘烤，剩下的腌料也倒进烤盘里烤，更入味，不用锡纸，烤了半小时后拿出翻一次，最后几分钟拿出刷蜂蜜再烤5分钟左右即可
好不好吃，看看这张图就知道啦，哈哈~~~
香煎小黄鱼
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果
黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。

香煎小黄鱼，鲜美，外酥里嫩
用料：
4条小黄鱼
适量姜
1根葱
适量盐
适量蚝油
适量酱油
做法：
把小黄鱼处理好，用盐姜丝腌制半个小时，葱、蒜切沫备用。
腌制好的鱼，用水再次清洗沥干，锅里倒油，中小火把鱼煎至两面金黄，盛出备用。
锅里留油，葱沫蒜沫炒香，放一点点盐、酱油、蚝油调和，把煎好的鱼倒入锅内跟调料炒匀，盛出即可食用。
西红柿鸡蛋菠菜面与银耳红枣甜品
西红柿鸡蛋菠菜面，另加银耳红枣。
用料：
两个鸡蛋
一个西红柿
70克高级菠菜面
五个本地辣椒
半根黄瓜
两朵新鲜银耳
八颗红枣
四勺脱脂牛奶
四勺黑芝麻
两勺蜂蜜
做法：
1 把新鲜的银耳泡矿泉水中30分钟，再洗干净。
2 装适量的矿泉水，用大火煮沸，然后把银耳放进去（银耳是撕碎的），一分钟后放红枣，然后不断的搅拌。  
3 等银耳快熟透时，改成中火，把牛奶粉倒进去（用的是澳洲的成人奶粉）紧接着放芝麻。
4 等银耳出现粘粘的感觉时，调制小火，再加一点点矿泉水进去。
5 最后将它放至一旁冷却，等温度只有四十度左右时，把蜂蜜加进去（这里我用的是新西兰的蜂蜜），搅拌就好了。
a 先把西红柿，鸡蛋，黄瓜，一起炒，炒出粘状即可。然后倒出锅。 
b 然后倒入矿泉水（水不要太多，适宜就好）把切好的辣椒放入已沸开的水中，将水中倒入醋，半盖勺。
c 将菠菜面放入沸水中，快熟的时候放入适当的盐。等锅的水快被吸收的时候，倒入一点点矿泉水，然后出锅。
d 出锅后，将与西红柿鸡蛋搅拌于一起。然后就可以吃了。
凉拌豆筋
忘了是谁从四川带过来一次豆筋给我们，自此它就成了我们家吃饺子必备凉菜。
用料：
4根豆筋
1根黄瓜
适量盐
适量糖
2瓣蒜
适量生抽
适量鸡精
一大勺老干妈
少许醋
做法：
前一天睡觉前将豆筋放入凉水中浸泡，直到泡软为止。
黄瓜洗净，去皮。切成丝。
调一个凉拌汁：蒜切末放入碗中，加入生抽，醋，鸡精，糖，一大勺老干妈和少许的盐(因为有生抽和老干妈了。)
泡软的豆筋改刀切成条状(形状随意)，放入沸水中煮至水再次沸腾后1分钟左右。捞出来过凉。
将豆筋，黄瓜还有调料汁拌在一起。拌呐拌。拌匀了就可以上桌啦！
炸酱面的灵魂～肉酱
炎炎夏日，没有什么是一碗炸酱面解决不了的，如果真的解决不了，那就再来一碗。
用料：
200克猪肉馅
3勺黄豆酱
1勺一品鲜酱油
1～2勺白糖
1瓣蒜
1/3根小葱
5朵香菇
少许鸡精
半碗清水
适量食用油
适量老干妈香辣豆豉酱
1勺料酒
做法：
蒜切末，葱切葱花，香菇切碎，备用。
热锅凉油下蒜末和葱花爆香。
加入切好的香菇碎翻炒至变软。
加入猪肉馅，料酒，小火翻炒至肉色变白。
加入白糖，拌匀。
加入黄豆酱和老干妈继续翻炒。
炒至如图效果盛出来就可以拌米饭，配米线等直接吃了，但是要做炸酱面还需要接下来的步骤。
加入半碗清水，大火烧开后改小火焖煮10分钟左右，大火收汁，可以尝尝味道，适量添加鸡精。
不要小瞧了加水后焖煮的这10分8分钟，就这段时间可以把酱的味道逼出来，使它与肉香味完美结合。
做好的肉酱自然冷却，煮好的面条过冷水再沥干水分，加入黄瓜丝和2勺肉酱，就这么简单一拌，美味呀😉
素食︶粟米粒炒杂粮饭
分享：很多人以为自己拥有很多不动产，可以保子子孙孙。想一想，天天地震，天天水灾。澳洲飞机场附近的好几座大厦横梁倒塌，房子下陷，现在连“不动产”都开始“动”了。人间就是无常，没有一件事情可以永久地保持。所以做人要知足常乐，知足，你会得到拥有；要想拥有的人，就必须要知足。🌿
用料：
材料：
杂粮饭，粟米粒，青红椒，雪松子，姜。
调味料：
植物油，盐、麻油、美极豉油、糖。
做法：
1、杂粮饭煮好备用。青红椒切小粒。粟米洗净。姜切丝。松子炒香。
2、热锅下油大火爆香配菜，再倒入杂粮饭炒散、放小许糖、盐、豉油炒匀，最后洒小许麻油即成。
 注：燕麦杂粮做法
材料：红米，三色藜麦，燕麦饭，粘米。
做法：红米和三色藜麦隔晚泡发，然后混入粘米洗净，再加入燕麦饭(不用洗)，用适量水煮熟即可
豆浆五彩泡饭
孕期吃什么宝宝更健康？今天为大家介绍的是豆浆五彩泡饭。大家动手试一试，用豆浆代替水，做出的泡饭是不是更加美味呢？
用料：
豆浆
米饭
玉米粒
虾仁
芹菜
胡萝卜
做法：
一杯半黄豆+1100毫升水。如选用九阳豆浆机，选至“倍浓豆浆”档。
将虾仁切粒，加少许盐、少许生抽、少许黄酒，备用。
玉米、芹菜、胡萝卜切粒备用。
将豆浆倒入锅中，放入胡萝卜、玉米粒、米饭，煮至沸腾后，加入虾仁。煮至完全沸腾即可出锅食用。
芒果千层蛋糕
奶酪和酸奶完美结合 美味营养
用料：
100克低筋面粉
250克牛奶
4个芒果
2个鸡蛋
30克黄油
30克烘焙细砂糖
一罐奶酪
一盒酸奶
做法：
准备食材（黄油隔热水融化）
容器中加入鸡蛋 糖 搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀 黄油分三次加入蛋液里
再加入牛奶 继续用蛋抽搅拌均匀
面糊用滤网过滤两遍 倒入薄饼机的容器中静置备用
芒果去皮切成薄片再切成小条
薄饼机预热 蘸取面糊 依次做好薄饼
将奶酪用刀抹在薄饼上
依次放入芒果条（芒果 奶酪 酸奶尽量放在中间的位置 四周留出来
一层饼一层奶酪一层芒果 一层饼再一层酸奶在一层芒果 一层饼 直到把饼皮叠起来
最后将蛋糕装盘 放入冰箱冷藏2-4小时
吃的时候从冰箱拿出来 切成块即可
芒果千层蛋糕完成✅
红烧圆蹄
用料：
1只猪蹄
4片姜
两根颗青葱
2个八角
1小块桂皮
3-4片香叶
半杯生抽
1/4杯+2汤匙（上色）老抽
1杯料酒
3-4安士冰糖
大量水
做法：
水滚烫圆蹄
烫好的圆蹄，冷水洗干净，静等半小时，表皮风干。
老抽抹匀整只圆蹄
乌黑黑的圆蹄-为了上色。
烧滚半锅油
放圆蹄去炸，炸到金黄即可捞上
另外一个锅，炒香葱跟姜片
放圆蹄，加酱油，老抽，料酒，冰糖
加水末过圆蹄，八角，香叶，花椒等香料。大火煮跟小火煮约2-3小时或水开始收汁。捞起来用盘子蒸1-2小时。
2汤勺焖圆蹄的汁慢火煮开
加芡汁，慢火煮的的有点黏。不能放太多成糊状。
这个黏度。比原本的汁黏点。主要用来淋在圆蹄上。
喜欢就用小白菜摆一下盘子，淋上煮好的酱汁。这样就可以开吃啦
酸菜大骨煲
用料：
一棵东北酸菜
5、6段腔骨
两三颗花椒大料
大蒜
做法：
酸菜稍微清洗一下后沥干水分切丝备用
腔骨用清水泡二十分钟清洗并去除血水后沥干水分备用
大蒜切片备用
炒锅内放油，将骨头放入锅内翻炒，至外面的肉变色，稍微滴入几滴老抽上色
放入蒜片翻炒出香味
将酸菜放入锅内翻炒几下后，放入炖鸡鸡汤后再放入适量开水没过食材，放入花椒大料后大火煮开
准备好的砂锅放在火上，小火稍微将锅提温，将炒锅内已经开了的酸菜骨头倒入砂锅内，小火慢炖至骨头软烂即可，放盐、鸡精
手撕椰蓉吐司
用料：
580克A高筋面粉
60克全蛋液
220克牛奶
86克淡奶油
90克（80）糖
6克盐
12克酵母
40克黄油
56克B黄油
60克糖粉
100克椰蓉
60克全蛋液
耍表面全蛋液
做法：
湿性全部融合后（留点）加入干性（包括盐，不包扩黄油）再加过筛面粉和酵母，入厨师机，观察状态按需加入之前的液体，待不透明膜拉扯出锯齿加入软化黄油，再出手膜。加水一次发酵。
椰蓉部分，软化黄油和糖拌匀，不能太稀。分次加蛋液，再加椰蓉拌匀。
椰蓉成品的状态
发酵成2-2.5倍大小
分成525g两坨，25×35cm大小
三分之二铺上椰蓉，边缘不要放太满，后续不好擀，不好封口
然后三折。后再三折。再擀成17×25的样子，切成头部不断开的三条，编上标准，尾部牢实收口。
再隔水发酵至9分满。预热烤箱180度，刷蛋液，上170下150，15分钟上色，盖锡箔纸，再20分钟。
成品不错
真还不错
纸杯戚风蛋糕
一起动手的亲子时光
用料：
45克低粉
3个鸡蛋
20克牛奶
20克玉米油
30克细砂糖
180克雀巢淡奶油
16克打发奶油用细砂糖
1个裱花袋
1个裱花嘴
做法：
准备两个干净无油的盆，分别放分离后的常温的蛋白蛋黄。
各种材料分别称好备用。
蛋黄搅拌散后分别加入20克玉米油和20克牛奶。
先将蛋白打发至大泡，随后加入三分之一白糖，继续打发。
略浓稠后再加入三分之一的白糖，继续打发。
更浓稠后加入最后的白糖继续打发。
打到能有竖立小三角的状态，说明已经至干性打发状态，等待备用。
将低粉过筛加入蛋黄内，不可以搅拌，得从下往上翻匀，像炒菜一样。
拌匀面粉后的蛋黄液开始加入三分之一的蛋白，继续从下往上翻匀。
再加入三分之一翻匀。
加入最后的蛋白，浓浓的蛋糕糊糊就好咯，颜色微微的发黄。
将蛋糕糊倒入纸杯，六分满即可，盛好后振一下消气泡，这次做了整整15个小号纸杯。
盛蛋糕糊的时候可以烤箱上下150度预热5分钟。
中层150度30分钟。这是入烤箱10分钟后的状态。
入烤箱大概十七八分钟。
入烤箱23分钟。
热腾腾，香喷喷的纸杯蛋糕出炉咯。
可爱的小纸杯们。
搅拌棒和盆提前放入冰箱冷藏至少10分钟，待戚风蛋糕彻底冷却后，冰箱拿出盆倒入180克淡奶油和16克白砂糖，将倒了奶油的盆放入一个冷水盆开始高速打发。
待打发到出现明显纹路时换成低速。
待湿重感明显的时候可以停止了，明显变得厚重，切记不要打发过头。
将奶油放入裱花袋后放冰箱冷藏会再裱花，否则挤到后来奶油被手的温度化了，最后会像稀一样。草莓蛋糕是女儿创意的，第一次和妈妈一起做小蛋糕。
减脂酸奶玉米饼
减脂的时候发明的早餐
用料：
玉米面           60克
鸡蛋               1只
酸奶               200毫升                         
植物油           少许
做法：
玉米面加酸奶鸡蛋搅拌均匀即可
全程开最小火，平底锅放油少许，把调好的玉米液倒入锅内摊平盖上锅盖OK了
等到饼子上面有这样的小孔就可以翻面了，翻个面盖锅盖2分钟就可以出过来吃了
摆盘开饭喽
阿拉斯加黑鳕鱼
今天这道阿拉斯加黑鳕鱼，除了对主食材的煎制之外，还有许多需要用心的细节。
从调制打发的发酵汁，到熬制风干的红椒片，不疾不徐的慢慢做来，整道料理的仪式感就蓬然而起。

而这道阿拉斯加黑鳕鱼的灵魂，却是“发酵”二字。
发酵本就是最最天然的一种变化过程，再经过熬制与打泡的程序，出来的味道更是能够给人带来特别的味道。
深邃，绵密，仿佛一道菜里藏了一个小宇宙。
用料：
适量大麦发酵汁
适量黑鳕鱼
适量黄油
适量鱼子
适量红椒
适量柠檬
做法：
将红椒用油煎制后加水炖煮2小时，将红椒酱平铺在烤箱纸上风干
将大麦发酵汁与黄油，柠檬和盐一起熬煮，取出后打至发泡
用少许橄榄油和黄油共同煎制鳕鱼块
用打至发泡的发酵汁做底，放入鳕鱼块和鱼子，用风干的红椒片摆盘，OK啦～
正宗老北京红汤羊蝎子火锅
第一次吃羊蝎子是去北京出差，同事请吃的老北京羊蝎子，当时没听说过，以为是蝎子🦂️，没想到是羊脊骨哈哈，红汤白汤羊蝎子都是我的爱，2020年初，被疫情困在家，买了好几斤羊蝎子，也算是给宅家的人一个慰藉吧
用料：
2斤羊蝎子
2根葱
少许花椒
1勺料酒
8片姜
半个洋葱
2-3片香叶
2勺生抽
1勺老抽
5克盐
2-3个八角
个人喜好酌量加入干辣椒
做法：
准备配料，羊蝎子泡出血水
羊蝎子解冻洗净后凉水入锅，水可以多放点，后面还会用到
水开后，依次加入1勺料酒，4片姜，1根香葱，和几粒花椒（花椒是羊肉的灵魂，少放几粒就够了，不加不行，加多了也不行）
大火煮沸5-6分钟后撇去浮沫，然后捞出羊蝎子，注意汤不要倒
另起一锅烧油，游五成热时，加入剩余的调料炒香
加入煮好后的羊蝎子（注意之前的生姜和葱不要放入一起炒，那个不要了）一起翻炒，翻炒均匀后加入生抽和剩余的料酒炒香
然后加入刚才的高汤，再倒入老抽调色，大火煮开后转小火炖煮一个半小时
超辣牛肉酱
十一时从家带回来自家种的红辣椒（貌似是杭椒😛），今天休息，想念妈妈做的牛肉酱，那种辣辣的，香香的，充满爱的味道！给妈妈打电话询问做法，就只能自己开始做了！
用料：
半盘子牛肉
半盘子红辣椒
半碗黄豆酱
适量葱
适量姜粉
一头蒜
适量五香粉
适量花生米
一碗清水
做法：
花生油加热（油的量要能末过肉）后，放入蒜瓣炸香。
将蒜瓣捞出，放入切成丁的牛肉，加入五香粉，翻炒。
待牛肉丁水份蒸发完（变成小气泡），加入姜粉。
放入切好的红辣椒（是变红的新鲜辣椒，不是干辣椒）。
待水份蒸发完，炒出辣椒油的红色后（时不时要翻炒，辣椒别糊了），放入葱末。
半碗酱加一碗水搅拌均匀后，放入锅内翻炒。
大火烧开，转小火慢熬，要不停的翻炒，随着水份的蒸发，越来越浓稠，翻炒也要加快，避免糊锅！
待水份都蒸发完，放入开始炸过的蒜瓣（不喜欢的，可以不放）。
翻炒后放入油炸好的花生（是老公昨晚炸的，我弄的花生米不是炸过了，就是没熟，炸花生米的技能还是老公修炼吧😄）
看看成品，颜色红亮（可以加入适量的味极鲜和老抽）。
香香的的，吃一点就辣出汗了！过瘾！
我家只吃这个酱！沾酱，拌酱，炸酱通用！万能呀！
传统老虎菜
用料：
3根香菜
1根黄瓜
1个青椒
1根葱
2瓣蒜
3勺生抽
少量盐
少量糖
做法：
黄瓜、青椒切丝，香菜、葱切段，蒜切碎。
放入3勺生抽，1/3小勺的盐和1/3勺的糖，拌匀即可。
超好的奥尔良鸡肉培根披萨
记录食谱
用料：
⭐️披萨皮部分
105克高筋面粉
6克白砂糖
1.5克酵母
2克盐
50克水
15克黄油
⭐️披萨酱部分
半个洋葱
1个西红柿
3瓣大蒜
适量盐、糖、黑胡椒
⭐️披萨馅料部分
2片培根
1只鸡腿
适量玉米、洋葱、青红辣椒
适量马苏里拉芝士碎
做法：
1、把除黄油以外的披萨皮材料混合成絮状，加入黄油揉光滑，无需出膜
2、把面团发酵至两倍大，拿出排气，擀成约25cm的圆饼，放入模具中整整形，用叉子叉一些排气孔（如果没有模具可以用装菜的盘子，但是记得垫上油纸）
3、整好形状后醒发10分钟，这时候可以200℃预热烤箱，醒发好后放入烤箱烤5分钟
鸡腿肉去骨切小块，放奥尔良腌料腌制一下，然后把洋葱、大蒜切碎，番茄去皮切丁，起锅烧油，倒入洋葱大蒜爆香，倒入番茄翻炒一下，加小半勺盐，半勺糖，两大勺番茄酱，适量黑胡椒煮至浓稠番茄差不多融化


把煮好的披萨酱抹在披萨皮上，放上一层芝士碎，玉米粒，培根
再放上鸡腿肉，青红辣椒条，洋葱条，在撒一层芝士碎，最后挤一点沙拉酱，放入烤箱上下火200度烤16分钟
超好吃的
一点也不比外面卖的味道差

赶紧试试吧😄
高压锅砂锅，家常羊肉汤
我得过胃病之后就一直身体比较虚弱了，
很容易比别人感觉更冷，
感觉对寒冷没有什么抵抗力，
成都现在早晚比较凉了，
整点羊汤来补补。
炖一次喝两天。
暖暖的。
用料：
克羊肉
片姜
根葱
勺料酒
根香菜
克盐
粒花椒
做法：
1.羊肉和骨头凉水泡两小时，中途换一次水 。
2.肉和骨头一起焯水一会儿，焯水的时候里面加料酒花椒姜去味儿。
3焯过的羊肉和骨头一起在炒勺里用羊油，葱，姜，蒜，炒一下，直至炒香，（这是汤白的重要一步）。
4倒入高压锅加开水炖至冒气，改中小火炖一个小时，这里水一定要多加，
5一个小时后骨头和肉已经炖烂了，再从高压锅里转至砂锅再小伙炖一个小时。
6关火起锅，加盐葱花豆腐乳，喝汤吃肉，

肉不烂，汤不浓香找我算账。
省料省时省事的山西炸酱面
用料：
炸酱面
做法：
省料省时省事的山西炸酱面


要说做面山西人是首当其冲了，山西炸酱它稀，面条裹着浓浓的酱，还裹着肉末，山西炸酱面的最大特点是，酱、肉、面不分家，酱包着面，肉末包着酱，香的很均匀，让厨艺网教您吧。


山西炸酱面做起来就一个字，省，省料，省时，省事原料有蒜苗、五花肉、甜面酱、黄酱、面条，在来两大料瓣
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，先把五花肉切小肉粒，把蒜苔切末，蒜苔可以提香去腻，是肉的三分之一的量。


接下来把肉丁焯水，去血沫，焯到九成熟，废血，肥油被去除了，把大料过油炸一下，然后捞出，放入肉丁，这样就能提出浓浓的肉香味了，煸炒，再放入蒜苔丁，提香去腥，再加入黄酱和甜面酱，两份黄酱，一份甜面酱，放入适量的水，小火熬制，咕嘟一小会，就炸好酱了。
然后把面条煮好，过一下水，捞出，往上放入两勺炸酱，一拌，那味道甭提了，您赶紧试试吧。http://www.xiaomian8.com/
享受美食是旅途中最不可缺少的部分
用料：
eyes视觉
nose嗅觉
tongue味觉
我是手机党,全是渣片,cry拍照的武器
做法：
带着一颗吃货的心走天下
正宗台湾杂粮饭团
想要健康又想要美味
那就试试这款粗粮主食吧
简单做正宗台湾杂粮饭团
好吃又健康
根本停不下来！
用料：
适量紫米
适量红豆
适量糙米
适量菜圃
适量酸菜
适量肉松
适量卤蛋
适量油条
做法：
把紫米、红豆和糙米放在一起洗净，放入飞利浦智芯电饭煲中，加入1:1的水
选择［东北米－香糯－粗粮饭］模式，煮45分钟
锅热后放油，将菜圃和酸菜炒出香味
将煮好的杂粮饭平铺在案板上，依次放入菜圃、酸菜、卤蛋、肉松和油条，再卷起来
正宗台湾杂粮饭团完成！
北方家常大菜海带的各种吃法---海带五花肉炖土豆，海带五花肉炖豆腐，海带白虾炖豆腐
以前和同事聚餐的时间，我们厂长点了这道不起眼的菜海带五花肉炖土豆，没想到饭店做的口感超级棒，以后在别的地方也陆续吃过几次这道菜，做的都不是我第一次吃的味道，一直心心念念这道菜，近期开始琢磨自己做，感觉我做得口感挺不错，分享给大家。我又自己不断尝试海带的其他吃法，一起分享哦！
用料：
200克五花肉
两个土豆
两块海带
适量葱姜蒜
根据自家口感花椒
根据自家口感辣椒
适量生抽
适量料酒
适量盐
做法：
1.我先把冷冻的盐渍海带头拿出洗净浸泡了3-4小时，中午吃早晨拿出来泡上就行。
2.浸泡好的海带头切成条状备用，葱姜蒜，花椒，小辣椒切好备用。喜欢麻辣口味的可以花椒，麻椒辣椒多一点。
3.两个土豆去皮洗净切成片状，五花肉清洗干净切片备用。
4.我把切好的五花肉直接放在干净的炒锅内，开火，把五花肉的油稍微犒一下，五花肉就不会那么腻。
5.把犒出油的五花肉扒拉到一旁，葱姜蒜，花椒，辣椒，生抽爆锅。
6.把海带条放到锅中爆炒，然后添水，至少没过海带，我填得稍微多一点，海带不怕炖煮，炖的烂一点的更好吃，有人喜欢喝汤也可以添水更多一点。
7.待海带接近成熟，把土豆放入锅中，觉得水少可以适当再添一点水哦！
8.等开锅后尝一下咸淡，根据自家口感需求加一点盐，我喜欢把汤汁炖的浓郁一些，等土豆熟了，汤汁浓郁就可以出锅喽！
9.好喜欢吃这海带哦！
今晚做了海带五花肉炖豆腐，做法同炖土豆一样，先把五花肉煸炒一下，然后葱姜辣椒，生抽，料酒爆锅，然后加几粒花椒，把海带先炒一会，然后填水一定没过海带，我填的还多一点，然后放入豆腐，开锅炖大约20-25分钟，快炖好的时间我提前加盐，让豆腐入味，炖的汤汁浓郁即可出锅。
就喜欢这刺啦声，充满人间烟火气😊
今天做了海带白虾炖豆腐，做法依然很简单，盐渍海带头提前浸泡三四个小时，洗净切条，白虾化冻清理虾线洗干净备用，豆腐切成你喜欢的形状，小油菜一把洗净控干水分，干锅加油，油热后葱姜蒜辣椒生抽加少许料酒爆锅，然后放入海带白虾翻炒，炒至虾变色再放入豆腐，为保证豆腐成型，豆腐入锅后就不要随意铲动了，加水注意一定要沫过豆腐，我家添水更多，有老人，海带需要炖的烂糊点，俗语是千滚豆腐万滚鱼，水多多炖儿就行，快好的时间加上一把小油菜，同时加盐，让豆腐早一点吃上盐味，再轻微炖煮一会就好。
看看成品如何，是否有食欲呢？
芒果奶昔
家里的大芒果都该吃了，弟弟又送来两个大澳芒，芒果泛滥成灾😂做奶昔吧。无添加剂，自己做的放心。又是没有准确的用量，自己随意啊😄。
用料：
随意熟透的芒果
随意纯牛奶
做法：
准备好牛奶，芒果
剔除芒果肉。自己想吃多少放多少，就是这么任性
等量的牛奶和芒果放入搅拌机。这个比例会做出像南瓜粥一样浓度的奶昔，香浓无比。
高速20～30秒，搞定。
倒杯，喝吧
五香鸭掌  下饭菜下酒菜
这盘菜老厉害了 可以当菜也可以当零食
可以不用买周黑鸭了
老人小孩都适宜
一盘鸭掌一杯酒
春晚走起
新年到了，祝大家小年快乐
用料：
600克鸭掌
若干葱姜蒜
3克糖
适量桂皮八角香叶
1勺料酒
2勺生抽
1勺黄豆酱
1克胡椒粉
做法：
食材：
鸭掌，600克，先焯水洗净备用
姜切片备用
蒜拍碎备用
大葱切片备用
热锅凉油，下冰糖，小火慢炒糖色。炒制变色（褐色）即可
把鸭脚倒入翻炒均匀。让糖色均匀裹在鸭掌上
把姜片蒜少量放入炒香，
再加料酒去腥，生抽提色
最后放入桂皮八角香叶炒香
砂锅加热放油，爆香葱姜蒜
料汁：1勺料酒，2勺生抽，1勺黄豆酱
调和均匀备用
爆香葱姜蒜后，放入鸭脚，倒入碗汁，加水
有啤酒🍺最好，莫过食材即可
大火烧开，小火焖煮35分钟
时间到，汤汁浓稠，颜色很靓
根据个人口味调味，

最后来点胡椒粉即可出锅装盘食用
这一盘，真是好吃不腻，老人也能咬动
下酒很适合
可可液块自制黑巧克力
一入烘焙深似海，不止用具多，材料也不少。这不又要消灭掉了。
用料：
配方1⃣️
80克可可液块
40克可可脂
40克练奶
配方2⃣️
50克可可液块
20－25克可可脂
5克可可粉
20克糖粉
5-8克牛奶（淡奶油）
0.3-0.5克卵磷脂
做法：
配方1⃣️做法：
可可液块和可可脂分别称好。
准备一锅60度以下热水，隔水加热慢慢溶化。
途中搅拌一下，全部溶化。
加入练奶。
用手动打蛋器搅拌均匀。
巧克力液倒入巧克力模具。
用筷子让巧克力液体粘满模具。
挤入巧克力馅，我用的是花生酱做馅。感觉很恶心，有木有。
倒入剩下的巧克力液体。
夏天放冰箱冷藏凝固，冬天常温凝固即可。
脱模了。
用巧克力锡纸包裹。
很好看哦。
还可以做棒棒糖造型。
配方2⃣️做法：1.   在干净容器里放入全部的可可液块，可可脂，黑可可粉（注意1.容器里不能有水。2.可可液块和可可脂最好是小碎块，节省溶化时间）2.   隔水加热，不停的搅拌，温度控制在40-50度之间（看到液块，可可脂融化即可），离开热水，让巧克力的温度降到40度以下(绝不能高于40度)。3.   牛奶或淡奶油也隔水加热溶化糖，加热时要不断搅拌，让糖充分溶化在牛奶或者淡奶油中，溶化完以后可以尝一下，是不是细腻了,然后再把糖牛奶的温度降到35-40度,绝不能高于40度。把已化好的糖牛奶液块慢慢地（一定要慢哦）加入已融化的可可液块可可脂液中（温度保持在40度以下，边加边快速搅拌，加完后加入卵磷脂，继续搅拌，到料温到33-35度左右（这时料比原料稠），直接装入你喜欢的模具，放入冰箱冷藏定型，脱模即可。
糖可以自己调节,增加一些,注意温度!!!
胡萝卜黑木耳鸡蛋豆腐泡
用料：
黑木耳
胡萝卜
鸡蛋
葱姜蒜末
生抽
醋
做法：
黑木耳提前凉水泡发，胡萝卜切丁，鸡蛋打散加盐调味。
油热后爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜、黑木耳翻炒，加生抽、醋、盐增味，加适量水焖软萝卜丁。
加入鸡蛋液翻炒，出锅。
70%双麦高纤吐司
家备麦粉是常态，只因喜欢。吐司做了不少，最喜欢的还是这款，全麦粉和黑麦粉共占到70%高纤吐司，从组织的柔软度到口感，都得到家人和朋友的喜欢💖。
用料：
🍞🍞🍞👉波兰种:
100克    全麦粉
100克    清    水
3克    鲜酵母
🍞🍞🍞👉主面团:
纯牛奶70克全麦粉50克
鲜酵母6克黑麦粉60克
波兰种全部高筋粉90克
食盐3克零卡糖20克
椰子油20克鸡蛋1个(蛋液约50克)
做法：
波兰种:
提前一天可制作，鲜酵母于清水中化开，加入全麦粉，拌匀到没干粉，盖保鲜膜，放室温或冷藏发酵均可，发酵好的组织内部呈现丰富的蜂窝状。

👉鲜酵母我用的是上图这种，妈妈买来蒸馍头包子的，拿来做吐司完全没问题。波兰种入冰箱冷藏前，最好放室温环境下发酵1一2个小时。
主面团制作:
先把用料中的鸡蛋和鲜酵母入桶中，搅拌化开；然后依次加入，除椰子油和食盐以外的其它用料。

👉颗粒大些的零卡糖，可以向上图一样，先用牛奶融开，再加入粉类。它的甜度同白糖，可互换。根据自家麦粉的吸水量，可先预留出用料中一小部分牛奶，搅拌的过程中来调整面团的软硬度。
揉到扩展阶段，加入用料中的椰子油和食盐，继续揉至完全扩展。扯开面团，膜呈现的不是很均匀，稍有张力，但不韧，抻拉也很容易破，这种状态就可以了，制作全麦吐司不要太强求薄膜，不然会很容易搅打过的。取出面团稍加滚圆，放入发酵盒中，在26度左右的环境中，发酵至两倍大。

👉切记！整个搅打过程，面温不要超过26度。椰子油可用等量的黄油替换。
手指沾粉搓下去，洞孔不回缩，面团就发酵到位。取出排气，分割成三等份，依次滚圆，盖上保鲜膜，放置松驰15分钟左右。

👉面团发酵一定要到位，不要看时间用多少，而是要看状态。轻压面团，会出现三种情况:面迅速弹起是没发酵好；面一下塌了是发酵过了；面如果是缓慢回弹就是发酵到位。
把三个面团正面朝上，依次按压擀开成椭圆形，拍去边缘气泡，翻面稍加整理，从上向下卷起，收口捏好。盖上保鲜膜继续松驰10分钟左右。
依次取过卷好的面团，收口朝下，竖放擀开，拍去边缘气泡，翻面稍加整理，把下方边角压薄，从上向下卷起，收口捏好。

👉三个面团卷时，力度、圈数要一致，不然会影响到成品的美观。
收口朝一个方向，均匀摆入吐司盒中，放在36度左右，湿度75%的环境下，进行二次发酵。快发到八九分满时，提前预热烤箱，上火150度/下火200度。发酵到位后，送入烤箱，下层，全程用时30分钟。小心取出，振下吐司盒，倒岀散热即可。

👉温度的设定和时间，根据自家烤箱脾气灵活调整，上色后及时加盖锡纸。

全麦粉含量大的吐司，筋度不强，入烤箱后，个头不会涨多少。切片后，对于这样的组织，已经非常满意。
现切现拍，没加一点修饰，本色出演。
牛奶麦片
用料：
30克燕麦片
200克牛奶
1勺白糖
做法：
燕麦片放入小锅中
加入牛奶
加入白糖，中小火煮
煮至边缘一圈都冒小泡时盖盖关火，焖5分钟即可