xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
剁椒鱼排的做法
剁椒鱼排的做法简单，味道香辣开胃，非常下饭，很适合没有食欲的夏季。下面教教你们这道剁椒鱼排的做法，同样的方法可以做草鱼、鲢鱼、多宝鱼。
用料：
草鱼（或白鲢、花鲢均可）鱼排及鱼片
剁椒
糖，料酒
淀粉，盐
白胡椒粉
葱姜蒜
做法：
鱼排和厚鱼片洗净沥干水分，入适量盐翻拌一两分钟，之后用水反复冲洗干净。（经过这样处理的鱼片比较紧致不易碎，而且呈现透明，是做水煮鱼、酸菜鱼等的比较重要的一步。）
沥干水分的鱼排中入白胡椒粉、料酒、盐、糖拌匀腌制10-20分钟入味。
葱姜蒜切片，适量剁椒备用。
腌好的鱼排中入适量水淀粉上浆。（放入一个鸡蛋也行，和淀粉的功效一样，使鱼滑嫩。）
热锅冷油，油热后入鱼排，用手端着锅轻轻晃动防止鱼片粘锅，中火炸至两面金黄盛出备用。
锅中留少量底油，油热后入葱姜蒜、剁椒小火炒出香味。
调入适量水淀粉，烧开至浓稠。
入鱼排翻匀起锅，剁椒鱼排的做法就完成了。
红烧雕鱼
在法国买不到合适的鱼的同学，推荐试试雕鱼（dorade），刺少肉嫩，适合红烧～
用料：
雕鱼
蒸鱼豉油（或酱油）
葱
姜
盐
糖
酒
做法：
超市买已处理过内脏的鱼，洗净去黑膜和下巴上那块奇怪的东西，仔细看如有鳞需刮干净
鱼两面都划几斜刀，把切条的葱姜塞进去，肚子里也塞一些，倒点料酒（或红酒或味道不奇怪的酒），抹点盐，腌一腌～
锅内烧热油，把鱼扔进去，两面煎黄～把葱姜也扔进去炒炒，刚才腌鱼的一样能用
放点酒～放点水～放蒸鱼豉油（或酱油）～放糖～按炖完还能剩点汤的量放…喜欢吃入味的多放酱油和糖，喜欢清淡的多放水…（放完了自己尝尝咸淡）
炖10几分钟（主要看汤汁收的差不多了）
放一点盐，把鱼盛出～有剩的葱可以放点～有香菜也可以放点
香辣炒鸡蛋
换个方法吃鸡蛋！能下6碗饭哦！
用料：
个鸡蛋
3勺生抽
1勺耗油
2勺醋
1勺糖
1勺淀粉
1勺辣椒粉
少许葱花
做法：
鸡蛋打散备用
将所有调料放入碗中，加半碗水调匀

鸡蛋炒散后倒入料汁
翻拌均匀撒上葱花即可
美味的白萝卜炖牛腩
用料：
500克牛腩
1个白萝卜
适量姜片
1勺生抽
适量盐
3块桂皮
3片香叶
3个八角
适量冰糖
适量料酒
做法：
准备500克左右牛腩块；
把牛腩块稍微清洗一番；
准备一个白萝卜；
把白萝卜削皮，然后切块，放入炖锅。萝卜块大小可依据自己的喜好调整，建议稍微大块一点，因为后面炖的时间长，萝卜变软，切太小容易被不小心戳烂；
把牛腩焯水，去血水，放入炖锅；
准备桂皮、八角、香叶、姜片（可依个人喜好酌量加入花椒），忘记拍酱油、料酒、冰糖的照片了，小宝贝们记得加入这些调味料噢；
把焯过水的牛腩、切好的萝卜块、准备的配料一并放入炖锅，加入适量水（1-2碗），然后搅拌均匀，盖上锅盖炖两个小时左右；
美味的白萝卜炖牛腩大功告成，吃客们都赞不绝口！👍👍👍
水煮葡萄汁
夏天已到，虽然还没有到葡萄季，但葡萄控们有没有迫不及待的买来尝尝呢？一般的葡萄在此时还是略感酸涩，只能继续等待大批的甜葡萄们上市吗？NO!有一个好吃好喝又简便的方法能解决一切问题哦～再也不怕酸倒牙齿了～～
用料：
20颗葡萄
400ml水
一块冰糖
做法：
葡萄洗净

准备冰糖一块（如果有黄冰糖真真是更好的，没有冰糖也可用砂糖替代哦）

加水400ml
开中火煮

煮沸后 转中小火煮20分钟

当当～～～煮过的葡萄汁粉粉的  非常可爱  还有甜甜的葡萄味   葡萄肉  葡萄皮通通能吃哦～   如果时间更长一些  连葡萄籽也可以实用啦～

冰镇一下更美味哦～
茄子肉丁面
又是解决存货的一道菜（晚饭）；开冰箱冷冻发现老公上次没吃完的手工面还冷冻着，决定解决一下，看冷藏，发现他又买了茄子，而且又不主动吃，茄子不能久放（会继续生长变老不能吃了就），于是晚餐就定下了茄子肉丁面吧！
用料：
1个茄子
1/3根胡萝卜
1块鸡胸肉
切一点葱绿好看葱
1片切成丝姜
2瓣拍碎蒜
1个，也可以不放干辣椒
3-4粒花椒
适量，腌肉用，把肉搅匀的量就够生抽
拌肉用，让肉口感更嫩粉芡
兑水勾芡往卤里放的粉芡
少许，放肉里去腥料酒
两小勺，根据用料调整盐
少许，上色好看老抽
做法：
茄子切丁
胡萝卜切丁（为了配色好看），切葱绿（为了配色好看）；姜片切丝、蒜拍碎，炝锅用；鸡胸肉切丁；
全部食材准备好；鸡胸肉放料酒少许、生抽适量，粉芡适量，然后用手抓一抓，就像图片上的结果一样就行；
热锅凉油掰断干辣椒、蒜、姜、炝锅，出香味了就放肉；
翻炒至变色，乘出来；
刷干净锅，热锅凉油（油要适当多一些，茄子费油）；放入蒜、花椒炝锅，出香味，先放胡萝卜，翻炒一分钟放入茄子丁，翻炒至变色，加盐；茄子软了后，加入刚才的鸡肉丁，加老抽上色，翻炒匀；
加一碗水，就用自己吃面用的碗盛一碗水就行，大火烧开；放入葱花配色；
这时候勾芡，就是水怼粉芡，两小勺粉芡和一个碗底儿的水，搅匀；等卤汁收的差不多了把欠水倒进去，搅匀，想让卤汁稠一点就多收会儿汁儿，多勾点芡；
出锅！开吃，超级好吃！
蒜泥蒸茄子
很简单的一道菜哦
用料：
3个茄子
2个辣椒
少许香油
2瓣大蒜
少许盐
2勺生抽
少许花椒
少许生姜                       
做法：
茄子削好皮对半切摆在盘子里加入所有调料
水烧开大火上锅蒸熟就可以了
奶香土豆泥
大家好，我是小厨娘，我是两枚男宝的妈妈。俊俊今年7岁，佳佳今年5岁，刚有俊俊的时候我也是手忙脚乱，想要科学喂养他，想把最好的都给他。看了很多育儿书，研究了很多的食谱，在一次次挫败中走了过来。现在的我总喜欢给俊俊和佳佳捣鼓各种好吃的，还认识很多和我一样的朋友，以后我会慢慢把经验分享给大家，希望可以帮到大家。
今天给大家介绍一款6月龄大的宝宝非常适合的土豆泥，土豆能提供大量的维 生素C，相当于胡萝卜的2倍。它的蛋白质含量较高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，但是比鸡蛋更易消化，好吸收。而且食用后饱腹感强，耐饿，对于刚添辅食的小宝宝来说是个不错的选择。
这道辅食增加了配方奶粉，宝宝更容易接受。制作起来也非常简单！
用料：
1个土豆
100ml配方奶
做法：
菜场买新鲜的土豆，清理干净后切片
上蒸锅蒸20分钟。把握不好时间的话可以中途用筷子试一下，能轻松插入就可以了。
蒸熟之后再用工具把土豆捣成泥，要过筛一遍，这样口感更细腻。
冲泡自家宝宝平时喝的少许配方奶粉增味（或者母乳），刚吃辅食的宝宝可以多加一点奶，让土豆泥变得更稀薄一点。
将配方奶倒入土豆泥中，搅拌均匀即可。
土豆泥就完成了
20分钟快手🌰坚果脆片｜可可坚果脆脆｜焦糖腰果脆片｜夏威夷可可脆片
🔥私家烘焙店里99元一盒的夏威夷坚果脆片，吃货仔细琢磨后发现就是最简单的鸡蛋小饼+坚果的组合，烤一大盘也就20分钟，几块钱成本却能好吃到飞起～快一起做！

🍪网上大神流传的坚果脆片的方子很多，材料步骤都大同小异，我材料都是家庭随手可见或是方便替换的，味道却和网红店的无差！整个方子基本就是【拌坚果】和用打蛋器【搅面糊】两件事儿，真的很快手！欢迎试做交流！

另：🌰坚果可以是腰果、夏威夷果、核桃、🥜花生、白芝麻等任意你想加的坚果，甚至可以不加坚果，只做脆片饼干也很好吃！但只做脆片至少减10克糖，因为坚果能综合脆片的甜味，只做脆片的话味道会太甜些。


份量：以下差不多能做2、3厘米的小饼，40-50块。
用料：
方子分成两部分材料
糖衣坚果部分⬇️材料1🔴
50克坚果（此次用腰果）
5克黄油
5克蜂蜜
5克炼乳
脆片部分可可味⬇️材料2🔴
1个（35克左右）蛋白
35克细砂糖
45克黄油
35克低筋粉
5克可可粉
（奶味版糖可减到25克）（做奶味版的可用5克奶粉代替可可粉）
做法：
【烤坚果，可忽略】烤生腰果，140度火 10分钟，乘热切称小快。若你的坚果是熟的可以忽略这步。
【融化坚果糖衣液】把材料1的黄油、炼乳、蜂蜜隔水融化。（此处没有蜂蜜可以用一些细砂糖代替，也可以用巧克力代替炼乳。）
【翻拌坚果】把坚果倒入融化好的糖衣液里，翻拌均匀。放一边备用。（拌了糖衣的坚果烤出来表面会形成一层有光泽的焦糖壳、味道更有层次。）
【隔水融化黄油】取一个大盆倒入热水/温水溶化材料2的45克黄油至液体状。（也可以用微波炉叮一下）
【打蛋白和糖】把蛋白和细砂糖放到盆中，隔温水用打蛋器抵挡打。（注意，不要打发成蛋白霜，只需要用打蛋器把砂糖和蛋白充分融合即可，形成有细密泡的流动液体，详见下方图）
【加入黄油液】打好的蛋白糖液中分多次加入黄油，期间用打蛋器一直低速打发。
【加完黄油后大概是这样】
【往液体中倒入低筋粉和可可粉】可以用筛子，我嫌烦直接倒了。
【搅拌面糊】倒入面粉和可可粉后先用打蛋器搅一搅，再开低档搅拌至无干粉状态。
【倒入裱花袋，裱花袋减小口，在油布/油纸上挤一坨坨小圆点】注意留距离留距离留距离！ 因为入烤箱面糊会溶化扩散变扁平，所以请留好距离。
【放坚果的方法一：直接放上坚果碎】直接在挤出的圆点上放坚果是一种方法，建议每个脆片上多放几颗坚果碎，才能中和脆片甜味，更好吃！（这张图坚果放少了）控制不好面糊距离的可以用下一种方法。
【放坚果方法二：挤出小圆点后，用勺背抹成小圆饼，再放上坚果】适合掌控不好面糊之间距离的人，而且能放更多坚果。此处也可以用手指抹平，如果自己吃的话～（白色的面糊是奶味款）
【入烤箱，完成】预热140度，入烤箱140度 12分钟即可，烤好立即拿出晾凉即可食用。凉了非常香脆可口！！（每个烤箱脾气不同，可以自己试试温度时间）【关于脆片形状】我是快速做的自己家人吃，随手拿烧烤盘表面不平整，所以面糊摊开不是很圆，只要你拿个平盘（如曲奇盘、蛋糕卷盘方盘）烤，都会很圆很好看～
【奶味版】可用5克奶粉代替5克可可粉，建议适当减糖。
【奶味版】奶香可口，也非常好吃！
【结束】坚果糖衣烤过后有焦香，脆饼香甜，入口脆香可口，随便就能吃一大盆，不喜甜的可以适当减糖。其实不放坚果也很好吃，但至少要减一半糖，烤出来就是蛋白小饼，很香甜脆！
秘制风干牛肉
老妈最爱吃的一个零食，so自己动手做起来～
所有材料及步骤都在编辑图片里面啦😎
用料：
4-6片姜
1勺酱油
1个八角
若干粒花椒
500克牛肉
克盐
1根葱
5瓣蒜
少许糖
做法：
详见图片文字😇
详见图片文字😇
详见图片文字😇
详见图片文字😇
完成
芽菜四季豆
简单快捷。开胃健脾，富含vc。还含有各种微量元素。适合各类人群。
用料：
四季豆
芽菜
姜蒜干辣椒
油，鸡精，盐
做法：
去头尾，掐断。焯水煮至八成熟。四季豆没煮熟有毒。
加入油，加热。姜蒜，芽菜，干辣椒段，入锅。
炒香调料。加入四季豆，翻炒。加入盐，鸡精。
蔬菜水煮蛋丼
是一款非常简单、富有营养的盖饭，关键是用微波炉来做水煮蛋，时间一定要掌握好，否则就会成炸弹（蛋）了。
佳人府等网站未经许可，擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！
用料：
#材料（2人分）
320ｇ米饭
2个鸡蛋
20ｇ五花猪肉片（火锅用肉片）
40ｇ卷心菜
10ｇ胡萝卜
20ｇ新鲜香菇
1/2小匙芝麻油
2/3小匙醤油
0.60ｇ盐
少许胡椒粉
适量葱花
做法：
将鸡蛋磕入小碗中，再轻轻的倒入已加水的耐热容器里，并盖上保鲜膜，在微波炉中加热约1分30秒（※加热时间是每1只的时间，而且水的量要盖过鸡蛋）；
将肉片改刀成小片，卷心菜、胡萝卜切成3厘米长的丝，新鲜香菇切掉轴再切成薄片；
平底锅烧热加芝麻油，下肉片煸炒至变色，随后将卷心菜、香菇、胡萝卜一起加入翻炒，成熟度约8～9分时，加入酱油、盐、胡椒调味炒匀即可关火；
碗中盛入米饭，把炒好的菜覆盖在米饭上，用漏勺将蛋从水中捞起放在上面，撒上葱花就可吃啦。
肥牛饭 （牛丼饭）
巨好吃，晚上都要吃一整碗的那种
这种要白米饭，而且要煮得刚刚好更满足
白米饭小技巧http://www.xiachufang.com/recipe/104467280/
用料：
一盒肥牛
1个洋葱（最好是白洋葱）
1个鸡蛋
老抽1勺、生抽3勺、耗油1勺、料酒2勺、白砂糖3勺、清水5勺、胡椒粉1勺，玉米淀粉1勺
做法：
肥牛卷拿出解冻，西兰花切朵处理根部，下锅，大火
据大小等，水开，中火煮5分钟（观察煮软程度，刚刚变软，不硬就捞起），此时可以切洋葱
捞起西兰花下肥牛，开大火，水开，捞起肥牛
锅内倒油，油热
下切条洋葱（我没买到白洋葱）
洋葱变色后加清水半碗，沿着锅边入锅，盖盖子
调料，老抽1勺、生抽3勺、耗油1勺、料酒2勺、白砂糖3勺、清水5勺、胡椒粉1勺，玉米淀粉1勺，混合
水份蒸发差不多，下肥牛
下调料，调料中若是糖没化沾底，再加水五勺加以搅拌，再次倒入
翻炒拌匀
煎个鸡蛋，不放盐
西蓝花鸡蛋肥牛摆碗
一勺下去超满足
蒜苗炒年糕
最爱吃糯米^-^做的食物，年糕便是其中之一。可惜超市里卖的年糕都有一股浓浓的塑料味。这次用的年糕是亲戚从浙江寄过来的正宗货，味道特别好。
可惜码肉丝的时候手抖把老抽倒多了，上色上得过了头。
用料：
随意肉丝
年糕
蒜苗
做法：
肉丝加酱油，揉匀；加淀粉，上浆；最后加点油，码5-10分钟
年糕用水泡半个小时。
锅内起油，油量略大，下肉丝划散。
下年糕，翻炒1分钟，至年糕炒出浅浅的黄色。
下蒜苗，继续翻炒。
加酱油、盐、鸡精调味。
至蒜苗软塌，出锅。
石锅拌饭
喜欢韩国料理
用料：
勺辣椒酱
碗米饭
把菠菜
朵香菇
根胡萝卜
个鸡蛋
做法：
选择自己喜欢的时蔬，用开水焯一下。
煎鸡蛋
将菜铺在米饭上
加热
拌匀
香肠蛋炒饭
用料：
适量剩米饭
2个鸡蛋
半根香肠适量
少量葱油
少量小葱花
做法：
拿出一个鸡蛋，将其炒熟备用
香肠切丁
往剩米饭里打入另一个鸡蛋，充分搅拌均匀，让每颗米饭都裹上蛋液
锅里热油后，倒入香肠丁，爆香
倒入米饭炒几分钟，然后放入葱花、炒蛋、一点葱油，翻炒一分钟，最后调味即可出锅
红烧羊肉
用料：
1000克羊排
适量姜
适量花椒
适量料酒
半个洋葱
适量蒜
适量葱
适量干辣椒
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
没过羊肉即可热水
做法：
冷水下锅加洋葱姜花椒，水开后小火煮60分钟，热水捞出备用
热锅加入所有香料炒香加入羊肉再加热水煮20分钟左右
大火收汁
厨神刘一帆家常菜 之 咕咾鱼块
孩子不爱吃饭、不爱吃菜，不妨试试这道老少咸宜的咕咾鱼块。
用料：
200克鳕鱼
100克菠萝
1根黄瓜
2个彩椒
4勺番茄酱
4勺白糖
4勺白醋
4勺生抽
200克葵花油
1个鸡蛋
1个青柠
少许盐
少许淀粉
做法：
将鱼肉切成等量大小的方块。
用盐、蛋清、生粉进行腌制。
把彩椒、黄瓜和生姜切块。
白醋、白糖、生抽、番茄酱各自4汤勺混合，调制酱料。
将鱼块放入180度左右的油锅内。
加入彩椒和黄瓜，煎炸后捞起沥干。
炒锅内加热1小勺油，放入生姜和酱料烧至浓稠。
放入鱼块蔬菜等翻炒并勾芡起锅。
完成！
鲅鱼馅饺子
用料：
一条（2斤4两）鲅鱼
500克猪肉馅
200克韭菜
40克姜
30克生抽
适量香油
做法：
用勺子轻轻的往下拉鱼肉很轻松的取下来
取下的鱼肉用刀剁剁就开始摔了
摔成这样，肉很细腻，上劲就可以了
猪肉馅要四分吧六分瘦，放生抽，盐，加水打上劲（我加了大概250毫升）
把鱼肉和猪肉搅拌一起放入姜末，香油少许
最后放入韭菜，在放一点香油（尝一下咸淡）
就开包了
鲜香，多汁的饺子就开吃了
杏鲍菇黑椒牛肉片
牛肉很嫩，洋葱能激发出牛肉的香味，以前杏鲍菇都是切块或者粒，这次配合牛肉片也切片，发现比块更能煎出香味
用料：
1个杏鲍菇
克牛肉
克盐
洋葱
黑胡椒汁
小苏打
淀粉
做法：
牛肉切薄片，水冲洗一下，准备腌牛肉：少量水放小苏打，小苏打溶解后倒在牛肉里，加入黑胡椒汁，撒点淀粉，腌2小时
杏鲍菇切片，洋葱切片。锅内倒油，先炒洋葱，炒软后香味比较浓了，下杏鲍菇片，加盐，两面变黄时放牛肉，翻炒几下，牛肉变色就出锅
#薛之谦黑暗料理#包子披萨蛋糕咖喱鸡汉堡寿司 一次来6道
疫情在家 朋友圈变成了厨艺大赛；
铁粉 谦友就来亲自测试下微博偶像视频的黑暗料理；

每个都是快手菜，制作起来还蛮方便的；
用料都比较少，主要是为了尝味道；

有啥：家里的食材都可以搭配；
吃啥：6道黑暗料理；
用料：
#包中包#
50克高筋面粉
适量糖，盐，油，酵母
适量温水
适量菜肉馅(任何馅料都可以替换)
#坚果披萨#
70克高筋面粉
30克中筋面粉
适量糖，盐，油，酵母
适量温水
适量蕃茄酱
适量坚果
3个蘑菇
半个牛油果配酱油
2片芝士片
#cup cake杯子蛋糕#
50克低筋面粉
适量糖，牛奶25克糖，油，牛奶
1个鸡蛋
#咖喱鸡#
2个鸡翅
1/2个土豆
1/4胡萝卜
适量盐，糖，油，咖喱粉/酱
适量海苔碎
#中式黄鱼汉堡#
1条小黄鱼
1片菜叶
适量牛肉辣酱(任何下饭辣酱均可)
1只粗粮汉堡胚(自制)
#寿司#
50克1:1糯米+大米
少许调味白醋，盐，糖
1粒枸杞
1只蟹肉棒
1只黑虎虾
适量海苔碎
做法：
包中包：粉类和糖 盐 油 酵母混匀，温水和面，然后发酵至2倍大，面团分成两大两小，小的皮包肉馅后，大的皮多撒些干面粉 可以防止包中包当中粘连。然后包在小包子外面，室温醒10分钟，中小火蒸15~20分钟，关火焖5分钟，出炉。评价：造型独特，喜欢吃皮的朋友应该会喜欢。
干果披萨：粉类加入糖 盐 油 酵母混匀，温水和面，发酵至1.5倍大，分成两份面团，擀成圆形饼状 中间薄四周稍厚。中间用叉子戳洞，依次铺上 番茄酱 蘑菇片，牛油果酱 芝士片，坚果，室温醒10分钟，同时预约烤箱165度，烘烤25分钟左右(注意表面上色变化) ，出炉。评价：新奇的口味，不同于常见的披萨口味，还是挺健康的一款披萨。
cup cake：鸡蛋蛋白和蛋黄分离。蛋黄中加牛奶和过筛的低筋面粉，手动打蛋Z字搅拌至无颗粒。烤箱预热165度，然后蛋白中加入糖打发至湿性发泡(提起有小弯钩)，分次拌入蛋黄糊，然后倒入纸杯7~8分满。烘烤15~20分钟(注意表面上色变化)，出炉微震烤盘，完成。评价：成功率超高的小蛋糕，制作过程也很简单快手，蓬松柔软的口感特别适合小朋友。
咖喱鸡翅：几乎零失败的一道菜，只需要时间。鸡翅膀汆水后拆骨头(超方便) 切碎，胡萝卜和土豆切小丁。中火倒少油，放入咖喱酱、胡萝卜、土豆和鸡翅末继续煸炒，然后倒入水(水量超过食材即可)，转小火。接下来就是等待炖煮差不多20分钟，炖烂，期间适当翻一下食材以免烧干，完成出炉，撒上海苔碎。评价：非常棒的一个浇头，咖喱味浓厚 下饭！
中式黄鱼汉堡：汉堡胚是自制的(无糖无油)，小黄鱼烧烤料腌制20分钟后，烤箱160度20分钟(一次烤了6条)。汉堡胚和蔬菜叶烤箱余温烘热，然后一次底面包涂上牛肉辣酱+蔬菜叶+黄鱼+牛油辣酱+顶面包，完成。评价：烤黄鱼的口感非常独特，鱼骨酥脆(因为是小黄鱼所以骨头可以烤酥，大黄鱼建议去大骨以免卡刺)，超赞值得尝试。
寿司：糯米和大米洗净提前浸泡半小时，然后加水(比平时烧饭水量少一点)，量比较少可以直接上锅蒸熟。蒸饭期间涮蟹肉棒和虾。饭熟后成热加醋 糖和盐，拌匀。然后戴一次性手套捏饭团后，上表面图一层薄薄的芥末酱，放上食材(蟹肉棒/虾/枸杞)，撒上海苔碎点缀，枸杞那只寿司真的很喜感。评价：寿司饭空口吃都很不错，醋+盐+糖完美组成寿司醋，不过量要控制好哦 少量多次 边加边尝试最适合的量。
花生炖猪蹄
老公前几天一时兴起，他回到家做了一道菜给我们吃，用猪蹄和花生米配起来，妈妈和我抢着吃，他说吃这个能够美容养颜，吃了对皮肤好。还能多多产奶哈哈

预备猪蹄两个，我最厌恶他便是为了省钱，买的是冻的猪蹄，这两个看起来很白没有血色，我就晓得是冻的。以后要买新鲜的！
用料：
2只猪蹄
克花生
片姜
葱
个八角
克冰糖
勺料酒
冰糖
花椒
桂皮
香叶
做法：
以后买新鲜的猪蹄，不要买冻的。
配有葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖。
把猪蹄给统统为二，再砍成大小平均的块。
把猪蹄下入锅中，放入水、料酒，大火煮。把水给煮开三分钟，血水煮出来。
再捞出来放到盆中，用冷水冲洗洁净。
锅中参加一点的水，下入几块的冰糖，开小火熬糖色。
熬到颜色变深红枣色。
把猪蹄下入锅中翻炒。再往锅中参加水，水要没过猪蹄。
放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒调料。再放点盐调好味，大火煮开转小火焖40分钟。

盖上锅盖焖，再把花生下入锅中，翻平均。再盖上锅盖小火煮到汤汁变少。
最后大火收汁就能够出锅装盘了。
滋味很不错的一道红烧猪蹄就做好了。吃起来软软糯糯，滋味美极了。
高压锅版卤鸡翅
懒人版卤味~需要的时间又短又好吃~留学生必备呀哈哈~
用料：
鸡翅
姜
蒜
八角
桂皮
香叶
朝天椒
干辣椒
花椒
盐
生抽
老抽
蚝油
做法：
鸡翅用盐水泡来去除血水，洗干净。
高压锅底放生姜片，然后放上鸡翅。
加入各种作料和调味。加入清水至淹没鸡翅。
用高压锅煮20分钟即可~
不粘锅里的生煎饺子🥟
在广州四年 想吃排长队的小林生煎

但排队实在太长了 
竟然从来没吃过

包起饺子 就想了起来
用料：
铺满饺子
油
酱油
黑芝麻
葱花
清水
做法：
一盘包好的饺子 / 或是速冻饺子 不需要解冻
还挺可爱
冷锅加入适量油 只要锅底摇一摇有油均匀覆盖就好 接下来就是铺饺子🥟 建议饺子反着煎 那脆脆的面积就更大更焦
足够吃的饺子紧紧挨着 中大火煎着 直至饺子底变焦黄 
清水加入两勺酱油倒入锅中 大概饺子2/3高度即可 多了也没关系 最后大火蒸发就好
然后 盖上锅盖 中火焖5-10分钟 按饺子大小控制
时间到就开锅撒上芝麻葱花 盖上焖会就可以啦 煎面特好吃
咕嘟咕嘟滴咖喱饭🍛
用料：
1个土豆
半根胡萝卜
四分之一个洋葱
1块鸡胸肉
半盒咖喱块
一点点盐
半勺料酒
做法：
把鸡你太美切成你喜欢吃的块，别太大就好
(･ิϖ･ิ)っ
然后把胡萝贝and又土又逗的球摔成小丁
＠(￣-￣)＠
再把又土又逗的球丁和胡萝贝丁在碗里摆出太极的亚子，洗个冷水澡
(๑•ั็ω•็ั๑)
热锅和油，把鸡你太美丁推到锅里，然后，就扒拉它吧
(๑• . •๑)
扒拉白了，就让太极丁陪它玩一玩，玩出水就行了
(･ิϖ･ิ)っ
加没过丁们的生命的源泉，再让半盒咖喱块下去洗个澡，加一点点盐和半勺料酒
(ಥ_ಥ)
由于咖喱块太脏了，而且太渴了，于是它们粘稠了，这个时候就可以浇到饭上开次了
⊙﹏⊙
阿拉斯加红刺参三鲜水饺
用料：
3只阿拉斯加红刺参
2个鸡蛋
250克韭菜
500克猪肉馅
做法：
备料：海参一定要泡发好，感受到Q弹了吧
海参剁碎，鸡蛋炒熟，加入配料，活馅！
最后加入剁碎的韭菜。
包起来～
水煮味道更鲜美哦～
一口咬下去，味道鲜美，海参弹牙～
茶树菇老鸭汤
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
用料：
一把，约70g茶树菇(干)
4/1只鸭
5颗红枣
一片姜
六碗水
适量盐
做法：
干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净；
鸭，洗净。用开水烫一下，可适当去皮。捞出待用
所有材料放瓦锅
加六碗水
大火烧开，半小时后改为小火
一个半小时到两个小时，加盐调味即可饮用
啤酒鱼腩《每日一膳·春·清明》
出自杨志敏老师的《每日一膳·春》
这里我用了脆肉皖鱼腩，但是好像选鲫鱼那类软软的鱼腩更好吃。

一人食不好煮，如果有多余的啤酒，可以买点120-150克鱼片煮。
用料：
250克脆肉皖鱼腩
一瓶（用适量即可）啤酒
10克香茅
适量胡椒粉、食盐
30克生姜（姜蓉）
适量花生油
做法：
准备食材
鱼腩洗净，加入切碎的香茅、胡椒粉、食盐、啤酒浸泡3小时后捞起
把带有香料的啤酒煮开，再入鱼腩煮熟上碟。生姜剁蓉加花生油爆香，浇在鱼腩上即可食用
第二次做，你觉得换种鱼腩、跟啤酒，有什么区别吗？
我感觉一样好吃
😋
豆腐锅贴
由于酷爱豆腐，朋友戏谑地让我做“豆腐馅饺子”。于是就有了这一款面点，不知道该怎么命名，姑且就叫豆腐锅贴吧！
用料：
一块北豆腐
2只海虾
1枚鸡蛋
适量盐
适量味精
1羹匙香葱碎
10克素油
250克中筋面粉
做法：
面粉一半开水烫，一半凉水，混合揉成面团。盖保鲜膜饧面，期间做馅。（此步没有留图）。
豆腐碾碎，虾剁成虾糜，加入所有调料拌匀。（做到一半才想起留图，馅就显少）。
面做成剂子，擀成长方形，把馅放在面皮一边，卷成筒状，两边拧住即可。就像糖一样。
锅烧热，入少量油，盖盖煎至两面金黄色，即可。（对不起，此步没留图）
紫薯山药糯米糕
材料简单，易操作，零防腐剂，小孩吃大人放心
用料：
克糯米粉100
克山药300
适量，根据自己喜欢的甜度调整炼乳
200克紫薯
做法：
山药去皮切小块
紫薯去皮切小块
水开后把切好的山药和紫薯放进去，蒸10分钟
糯米粉放不粘锅微炒
把紫薯山药和糯米粉放一起搅和，如果喜欢皮白可把山药粉做成皮包住紫薯馅
捏成小块形状放进模具，然后开水蒸5到8分钟就可以了
超简单~五香酱牛肉
好不容易发现一家好吃的牛肉，吃几次就会听有人说这家牛肉煮的时候放什么什么东西了，我的个天哪，吃的心好惊，干脆自己做吧，试过几次，淹过的太咸，不淹的没味，我好难！这个酱牛肉是一个朋友说的配方，第一次做就成功，好好吃啊，但是每次做都要打电话问人家，好麻烦，自己记录了，下次就可以直接做了，写了好多，但真的超简单。
        炖过的肉汤可千万别倒了哈，那可是自制的浓汤宝，冻到冰箱里，做牛肉面放一块，不知道有多好吃，用这个汤做的面，我不吃面条的儿子居然吃了一大碗

必须要的几样东西
1.电压力锅
2.河洛一品香的炖肉料、炒鸡料、炖牛肉料都可以，但必须是这个牌子，不同的牌子做出来的味道不一样的
3.海天金标生抽，现在可以理解为那什么值要高于1.2的生抽
4.不加水，不加水，不加水
用料：
牛肉
河洛一品香炖肉料
海天金标生抽
老抽
冰糖
姜片
做法：
牛肉洗干净，泡净血水
姜片铺满锅底
把牛肉铺到姜片上，
调料袋里拿两三个八角，一节桂皮，几片香叶，加一点袋子底的小茴香和花椒，辣椒是我又加进去的，不喜欢的可以不加，可是真的很推荐，超好吃
就是这个调料包哈
直接加到肉里
加生抽，生抽的量根据牛肉的多少，稍稍没过牛肉即可
加一勺老抽上色
我的牛肉块切的比较大，用了25分钟，如果牛肉不多，肉块也小，20分钟也可以了
没有加一滴水就这么多的汤了，让牛肉浸泡到汤凉就可以了，汤不要扔掉哈，自己家做的浓汤宝，用容器分开冻到冰箱里保存，一个月的质保期完全没有问题的哈，煮面条的时候放一杯，什么调料都不要就能美的不要不要的😁
这次买了七斤多肉，煮了一大盆
自制浓汤宝哈
黄焖鱼
当午餐不错，营养
用料：
500克草鱼肉
一块生姜
三汤匙料酒
一汤匙酱油
一匙盐
少许味精
两匙糖
三根葱
做法：
鱼肉洗净切条，姜切碎剁成姜末备用
切好的鱼肉，放入姜末，料酒腌制一下，十分钟
腌好的鱼肉，不用在清洗，直接下锅放入其它调料烹煮
待鱼肉熟透，在下点料酒，洒上葱花，这道菜就成了
黑芝麻奶酥小吐司（烫种）（小美版）
2个250g吐司模。
我用了一个水立方一个长方形模。
用料：
烫种：
35g开水
32g高粉
主面团：
共140g（鸡蛋1个＋牛奶）
65g水
2.5g盐
30g糖
10g奶粉
2.5g半干酵母
250g高粉
20g黄油
黑芝麻奶酥：
75g黑芝麻
25g黄油
25g糖
25g蛋液
杏仁片装饰：
做法：
1.高粉倒入开水中搅拌均匀，即成烫种。冷却后放入冰箱冷藏隔夜。
2.馅料中黑芝麻放入主锅，turbo/2s/2次，倒入空碗中。不用洗锅，放入主面团中除黄油外其他材料（烫种撕成小块），20s/速1-6融合，再揉面3min，加入黄油继续揉面3min，取出后团成团放28°75％处发酵至2倍大。
3.黑芝麻碎中加入软化的黄油、糖和蛋液搅匀，即成馅料。
4.发酵好的面团平分2份。
5.取一个面团擀开，拍掉两边的气泡，翻面，抹上一半的馅料（尽量抹匀），最下方留白，自上而下卷起来，捏紧收口，切成3条（最上方不切断），编成3股辫。
6.放长方体模具的向后对折后入模，放水立方模具的自上而下卷起来后入模。
7.模具放在35°85％处发酵至9分满，撒杏仁片装饰，然后放入预热好160°的烤箱烤制22min即可。
水煮鱼片
拥有一款喜欢的辣椒酱你就能吃到世间美味(当然只是我认为而已)！最近因为闲的慌啊，做了几道重口味菜，这都怪不久前网购的一瓶辣椒酱，闻着味道就能让我联想到各种重口味食物，而且会忍不住诱惑自己动手(自己动手做出好吃的特有成就感吧😏)，所以今天独自啃了一锅水煮鱼片，简直太棒啦！当然，辣椒酱嘛，只要你喜欢怎样都ok啦，我没那么勤快所以选了现成的😁，至于配料嘛，除了一款你爱的辣椒酱，其他的超级简单哦，当然也可以放你所爱，只是我真的懒，能简则简😂，不要觉得这样味道就不好哦，反正我一个人吃完了一锅😍(鱼肯定是没多大啦☺)！来来来，懒人菜谱在这里👇
用料：
鱼(啥品种只要你喜欢都ok)
适量酒
适量葱
适量豆芽
适量花生油
适量盐
适量生粉
适量辣椒酱
做法：
洗干净鱼，切片；洗干净黄豆芽，灼水捞出，放一边等待入锅！
洗干净葱，切段！
辣椒酱(网购的😁)
腌鱼:放入适量的盐、酒、花生油、生粉(这会让煮出来的鱼很嫩哦)腌制一会(时间自己掌握，鱼入味就行)。
根据鱼和豆芽的量，放适量水煮开(刚好能没过鱼就行)，放入适量辣椒酱，再放入灼水后的黄豆芽。
先放入鱼头鱼骨煮一会，再放鱼片进去继续煮熟即可。最后放入葱段，关火🔥，出锅！
南瓜全麦底Margaret pizza
早先就看到一款名叫Margaret的PIZZA，一位健身达人推荐的
没有什么高热量高脂肪的东西，比较健康，适合减脂
我又进行了一些改良，饼底加入了一定比例的全麦粉，更有天然的麦香。
特意做成薄薄的底，吃起来脆脆的，很赞
用料：
90g蒸熟的南瓜泥
60g全麦粉
100g高筋面粉
2g耐低糖干酵母
约1g盐
适量圣女果
适量秋葵
1片芝士片
1大勺番茄酱
适量黑胡椒碎
适量罗勒
做法：
夏天又是南瓜的季节啦啦，又可以疯狂吃南瓜了！
南瓜拿来和面也是很赞的
南瓜泥和高粉全麦粉和成一个光滑的面团，发酵至2.5倍大
擀成薄薄的圆形，边缘可以卷起一些，用叉子的面饼上插一些小孔，抹上一大勺番茄酱
在面饼上铺上圣女果，秋葵，芝士片捏小块随意撒开
最后撒上一些罗勒香料和现磨黑胡椒碎
送入预热好的烤箱220℃ 12-15min，出炉晾凉即可开吃啦
柚皮糖
最近Costco 的小青柚sweetie又上市了, 吃了清甜多汁的果肉，果皮也不要浪费，做成润肺化痰的柚皮糖。
用料：
2个小青柚皮
2/3杯冰糖
1杯水
做法：
小青柚用水洗一下，然后在表皮撒盐，搓一遍，再冲洗干净，把皮剥下，切薄片，放入清水中揉搓，水变浑浊就把水倒掉，换新水再搓洗，大概重复四五遍，去除柚子皮的苦涩味道。搓洗好后，挤干水分。
锅里放入冰糖和水，边煮边搅，煮至冰糖融化，关火。
把柚子皮放入糖水中，浸泡半天。
开小火，不停翻炒，炒到水分全部蒸发，柚子片变干即可。
热的时候比较软，晾凉了就会硬一些。
放入密封容器保存。
粉蒸南瓜
粉蒸南瓜还是很久之前做的，是一道用肉菜烹饪手法做出来的素菜，口感和颜色都很惊艳，关键是特别简单，很早就看到“花绽放”姐姐做过这道菜，逛超市的时候正好看到蒸肉用的米粉，心想连磨米粉的步骤都省略了，于是买来操练一番，细节处有所改动，虽然是一个很山寨的粉蒸菜，但效果不错，可做为一道操作简单的宴客菜。
用料：
南瓜
蒸肉米粉
葱
盐
蚝油
生抽
豆豉酱
红糖
黑胡椒粉
色拉油
做法：
南瓜去皮切3cm见方的小块，葱切碎
取小碗，将适量盐、蚝油、生抽、红糖、黑胡椒、葱碎、豆豉酱、色拉油调成酱汁
去大碗，将调料拌入南瓜中，再倒入蒸肉米粉拌匀
将南瓜逐一排入大碗中，填满，加盖保鲜膜，入蒸锅蒸20分钟
取出稍放凉，将碗倒扣于盘中，将南瓜稍整理成型即可
牛仔骨腌制
用料：
取汁：腌制搅碎：干葱 胡萝卜 紫圆葱 姜 
每斤肉 克2盐：
每斤肉 克3味：
每斤肉 克4糖：
每斤肉 克3石粉：
每斤肉 克6美极：
每斤肉 克2急汁：
每斤肉 克3玫瑰露酒：
每斤肉 克500水：
小时 5腌制：
做法：
最后洒上适量的生粉 抓匀封油即可！
油焖辣椒咸菜
蛙爷很喜欢这道菜，最近超市尖椒又超级便宜，所以嘛，你们懂得😏
用料：
个尖椒
勺生抽
克白糖
瓣蒜
克食用油
陈醋
做法：
1.将青椒洗干净沥干水分，切成4-5cm青椒段
2.大蒜去皮，每瓣蒜切一刀，一分为二大小即可
3.热锅倒入食用油（比正常炒菜时候多一点），油热之后加入大蒜爆香，然后放入青椒炒均匀，青椒炒的稍微起皮，加适量白糖和生抽，小火微炖一会儿，【注意：一定不要盖锅盖】，起锅之前加入一点陈醋，如果不喜欢陈醋也可以不加，出锅装盘，超下饭😍
糯米酒酿
之前做酒酿，都用凉白开。
这次试过直接用净水器的纯净水，
做酒酿效果更好，而且更方便。
美的新款净水器，水质好颜值更高，值得拥有哦！
用料：
500克糯米
5克甜酒曲
830克纯净水
做法：
准备好材料。
糯米淘洗干净。
放入电饭煲中。
加入540克纯净水。
按下煮饭键，煮成米饭。
煮好的糯米饭晾凉后，放入做酒酿的容器中。
尽量选择遮光的容器。注意容器保持干净，无水无油。
290克纯净水中加入5克甜酒曲，搅拌均匀。
将250克酒曲水倒入米饭中。
用勺子拌匀压实，最后在中间按压出一个小窝。
再将剩下的40克酒曲水洒在米饭表面上。
盖上保鲜膜，再盖好盖子。
放置在温暖的地方发酵。
温度控制在25到30度之间。
大约48小时左右，酒酿就做好了。
牛肉抓饭
抓饭是新疆风味的美食，但在新疆地区，南疆北疆的做法也会有不同，对于吃货来说，好吃就是硬道理，不用刻意追求到底哪种做法才是正宗的。于我而言，这和煲仔饭一样，更像是一道清空冰箱菜，根据家里现有的食材随意搭配才不会那么心累。

最近家里做卤牛肉和酱牛肉很频繁，一顿吃不完的，到第二天，随手就做一锅牛肉抓饭，洋葱和胡萝卜都是家里常有的食材，或者冰箱里长年囤着的杂蔬粒，特别方便。传统新疆人吃抓饭是用手抓，我们用勺子就好了😄
用料：
1个中等大小洋葱
1根胡萝卜
1根黄胡萝卜（新疆产）
5瓣蒜
200克大米
一把鹰嘴豆（提前泡4小时）可省略
没过米的量水
200克卤牛肉或酱牛肉
1勺（超市买的盐减半）海盐
适量香菜
适量现磨黑胡椒粉
几滴香油
做法：
鹰嘴豆提前泡4个小时，洋葱切丝，胡萝卜切条切丁都可以。加半个番茄更好
锅里倒一点点油
蔬菜下锅翻炒，中火
炒到洋葱油亮的程度
倒入电饭煲
铺平
加入大蒜，洗干净的生米，铺平
倒入鹰嘴豆，这个豆的量可多可少，看个人喜欢，没有也可以不加
牛肉撕成小块铺在米上，也可以把牛肉切片切丁，我觉得撕的更好吃
加水，注意，只淹过米粒就可以，不要淹到牛肉了
加一勺海盐，海盐有一种特殊的香味，比超市买的盐更好吃，没有的话，用普通盐也行，但分量要减半。盐宁愿少放，不要担心不够味，饭做好后都可以加的。
电饭煲设置煮饭模式，然后，就等着吃了
煮饭程序完成，焖5-10分钟，打开盖子，磨一些黑胡椒粉，滴几滴香油，撒上香菜末，开动！
白灼空心菜
小清新
用料：
空心菜
蒜
蒸鱼豉油
油
做法：
洗净，去老叶，切段
水抄
蒜放入上面，加蒸鱼豉油，油热好浇上面出锅
皮蛋豆油皮拌河粉~原创美味！
绝对原创，绝对美味！试了就知道~
用料：
河粉
豆油皮
皮蛋
蒜蓉
葱
鸡精
糖
胡椒
鸡精
酱油
蚝油
花椒油
辣椒油
麻油
香醋
做法：
河粉煮熟，过冷水后沥干。
豆油皮切粗丝。
皮蛋切丁。
混合三样食材，并加入蒜蓉、鸡精、胡椒、糖、酱油、蚝油、花椒油、辣椒油、麻油和香醋（根据口味放或者不放盐）拌匀，撒上葱丝即可。
红薯蛋糕条♡sweet potato
转自cookpad：http://cookpad.com/recipe/1628223

有多余的红薯换个花样吃啦(´▽｀)

以下适用18cm方形容器一个
用料：
420g红薯
60g白砂糖
30g黄油
50g淡奶油
1个蛋黄
1/2小勺朗姆酒
#蛋糕底
100g饼干
50g黄油
1个※涂表面用的蛋黄
做法：
饼干放碗里弄碎，加入融化的黄油搅拌均匀。
容器里铺好烘焙纸，把混合好的饼干倒进去铺好，放入冰箱冷藏备用。【饼干要压压紧哦否则可能成品切的时候容易碎】
红薯切成大约2cm厚的块，放水里煮软。【这里用水煮或蒸或烤都可以，目的是要能弄成红薯泥就好了】
沥干水份，趁热去皮，弄碎。
一并加入其余所有材料。
开小火，搅拌至顺滑（2~3分钟即可），离火冷却。【这步可以减少薯泥的水份！】
过筛（喜欢颗粒感的这步跳过～）。这样红薯泥就做好了。
把薯泥倒入②的容器中，覆上保鲜膜，用手把表面弄平整。
像这样～
涂表面用的蛋黄里加1小勺水拌匀，刷在薯泥表面。
预热200度的烤箱大约烤20分钟，直到表面上色。冷却后放冰箱冷藏之后再脱模。
先竖过来切9等分，再横过来一切二。稍微放置到室温后再吃更美味嗷～
完成♬～用油纸包起来送人也不错嗷♪～
青菜馄饨
今天晚上想吃点汤汤水水的，又不想吃面怎么办？健康简单的《青菜馄饨》这就来了！饺子、馄饨类的馅料是好不好吃的关键，太太乐教你快速拌出鲜美馅料~这就学起来啦~

get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~https://totole.tmall.com/
用料：
30张馄饨皮
250克肉糜
400克青菜
1只鸡蛋
12克葱花
4克盐
5克“太太乐”鲜鸡汁调味料
5克“美极”鲜味汁
3克“太太乐”美美椒调味料
1克“太太乐”蔬之鲜调味料
5克猪油
做法：
将青菜洗净汆烫剁碎
取一盆放入肉糜加盐、“太太乐”美美椒调味料、“太太乐”鲜鸡汁调味料、葱花、“美极”鲜味汁、鸡蛋拌匀起粘
加入剁好的青菜拌匀成菜肉馅
取一张馄饨皮，将馅放入中间对折折起包好
调汤汁：取一碗，碗中加入猪油、小炒鲜、“太太乐”蔬之鲜调味料、盐、葱花冲入半碗开水待用
锅中放半锅清水，烧开后放入馄饨，煮至浮起，加点冷水继续煮，待馄饨煮至透明
腌脆爽芥菜丝简单好操作
芥菜丝是北方人喜欢吃的一道小咸菜，脆爽汆鼻，非常下饭，喝稀饭，吃汤面条可以多吃一倍。
有各种各样腌制方法，有整块腌制俗称咸芥疙瘩，或切丝腌制，麻辣味，五香味，糖醋味等。
我腌的芥菜丝放了白醋和糖，看上去干净整洁，味道脆爽，放了花生豆吃起来清香扑鼻，非常好吃。
用料：
500克（1斤）不含钠盐
500克（1斤）白糖
500克（1斤）白醋
5000克（10斤）芥菜（俗称芥疙瘩）
少许味精
20克花椒
20克大料
500克（1斤）花生豆
做法：
十斤芥疙瘩洗干净（忘了拍照），要把皮上的脏东西完全清洗干净，切成细丝晾一晚上，跑跑水气。
我就凉在餐桌上。
然后把500克花生豆用凉水泡上，泡一晚上。
第二天早上把泡好的花生豆煮开1分钟，关火凉凉，要保持花生豆的脆，然后找一个能装十斤的大盆洗干净晾干。
把芥菜丝装入大盆，撒上500克盐，用手上下搅拌（要带一次性手套），芥菜丝慢慢会出水，拌匀以后，放入花椒大料，倒上500克白醋（什么牌子的都可以，要酿造的）拌匀，再倒上500克白糖和味精上下翻搅伴均，最后撒入花生豆拌匀。
然后把芥菜丝花生豆和腌出的水一起装入洗干净的专用玻璃腌制瓶，盖上盖子。
几天以后就可以吃了，随吃随取。
香菇青豆炖豆腐
用料：
豆腐
青豆
香菇
胡椒粉
做法：
豆腐切块
香菇一朵切四瓣
油热后放入香菇煸炒，炒出香味，放入豆腐，翻炒几下马上加入水和青豆，放适量的盐和胡椒粉，炖十五分钟，快出锅的时候放点糖
电饼铛水果披萨
用料：
200g低筋面粉
一只鸡蛋
少量酵母
100ml左右温开水或凉水
几片（随个人口味）芝士
桃、蓝莓等（用量随意）水果
少许沙拉酱
（事先准备）容器
做法：
  首先，用鸡蛋、低筋面粉、酵母、温开水或凉水和面。先将鸡蛋与低筋面粉在容器里打发，再用温开水或凉水加入酵母，搅拌。把酵母水倒进鸡蛋与低筋面粉中打发，面就和好了。
  将和好的面醒发40分钟左右，就可以擀成大饼状。擀成大饼状后，再醒发10分钟，就能下电饼铛了（电饼铛事先刷油）。
  电饼铛调到披萨那档，十分钟左右后，披萨皮就做好了。接下来，把披萨饼皮端到盘子上放上调料（最好后放沙拉酱）。用微波炉六十的火力，热三分钟。
  最后加上沙拉酱，披萨就大功告成了！
董大人|荷塘三宝
荷塘三宝，顾名思义所有食材都出自荷塘之中，菜色也如同荷塘一般清爽，爽口的莲子，清脆的藕丁与粉糯的菱角，在炎热的夏天带来了一抹素意的凉爽。

不如让这些夏日里带来清凉的时蔬携着残余的暑意一起消化在落日的余温之中，加速迎接清爽的凉秋。
用料：
克菱角
节藕
莲子
片姜
克盐
勺鸡精
做法：
准备好配料
水烧开，倒入莲子和菱角煮透
再加入藕丁焯一下
将水沥干
油锅烧热，姜片煸香
将煮透的菱角、莲子和焯水的藕丁倒入锅中
放入适量的盐和少量的鸡精
翻炒
起锅
照烧鸡胸肉
第一次做哦
用料：
2块鸡胸肉
1勺生抽
2勺料酒
少许黑胡椒
少许照烧汁
3片生姜
少许白芝麻
做法：
鸡胸肉2片，我的因为太厚了，所以对半切片了，如果买的是薄的就不用切。用牙签在鸡胸肉上扎出很多小孔隙（方便腌制入味）。
准备一个小碗，倒入适量生抽，适量料酒，适量黑胡椒，生姜切成细丝儿，在碗里拌匀。处理好的鸡胸肉放入保鲜袋，撒上适量黑胡椒粉。倒入调好的腌料，拌匀，封好袋口，放入冰箱腌制半个小时以上。
平底锅烧油，取鸡胸肉去掉表面的生姜丝，放到锅中中火慢煎，煎到一面泛黄就翻一面。两面金黄后转小火再煎2分钟，倒入适量照烧汁，裹匀，30秒左右即可夹出，切块，撒白芝麻。
油焖尖椒炒鸡下饭
用料：
5个尖椒
少量克盐
1勺生抽
4瓣蒜
适量糖
做法：
把尖椒洗净，擦干，去除尖椒蒂和籽，蒜切成蒜末，把生抽，糖，盐加少量水调汁备用
起锅热油，放入尖椒，小火煎制两面金黄时在一旁放入蒜末炒香，然后翻动尖椒，倒入调好的汤汁，闷半分钟，熬制汤汁浓稠时关火出锅即可
两碗饭走起有木有😂
肉酱米线
用料：
450克干米线
300肉馅
1勺瑶柱酱
3勺黄豆酱
10g火锅底料
15克葱花
4片姜片
豆芽
豆腐皮
油菜
海带丝
西红柿
榨菜
葱花
香菜
做法：
冷水泡三小时
炒肉酱
肉炒变色十酱，火锅料+葱姜+水小火煮十分钟备用
焯熟
依次放入焯好的菜+榨菜+西红柿+葱花+香菜
+酱
马兰头拌豆腐类
用料：
克马兰头
克豆腐
滴香油
克盐
做法：
马兰头摘好洗净，豆腐切小块
烧开水先焯豆腐块，再焯马兰头1分钟，取出后放入凉水中，把水分挤出，马兰头切碎装碟。豆腐一起放入碟中。
加入适量香油，盐，搅拌均匀即可。
椰丝牛奶小方
用料：
100克淡奶油
240克牛奶
适量椰蓉
40克玉米淀粉
40克细砂糖
做法：
备齐材料，一定要有个平底锅哦，还要准备一个四方形的玻璃容器来装小方。
1、先用牛奶80ml加入40克的淀粉，搅拌好，放旁边做准备
2、椰蓉洒在玻璃容器里做好准备。
3、把剩下的160ml牛奶和100ml淡奶油、40克糖，一起倒入平底锅，开火煮沸，这时倒入准备好的1步骤的牛奶淀粉液，不停搅拌，直到成粘稠状，关火，倒入事先准备好的带椰蓉的容器里，整下形。
4、最后放入冷藏4小时后拿出。

冷藏4小时后，拿出来切成小方块。
放椰蓉里滚一滚。成品装盒。完美。
花生酪（九阳破壁机版）
甄嬛传里娘娘最爱的花生酪
用料：
100克花生
50克糯米
3块冰糖
500ml水
做法：
花生泡半小时，脱壳，糯米浸泡3小时
将所有材料加入破壁机里，使用五谷浆功能
娘娘最爱的花生酪出炉喽🎊🎊
超级下饭解馋的鸭血粉丝豆腐煲
用料：
1块鸭血
1块，300g嫩豆腐或内酯豆腐
一小把粉丝
2片火腿肠
80g郫县豆瓣或麻婆豆腐料
少许葱姜蒜
少许干辣椒，花椒
1勺生抽
1勺料酒
一茶匙白胡椒
少半个素鸡（很关键！）
4个小米辣椒
做法：
豆腐切块，沸水煮一下，去除腥味。
鸭血切块水煮，同样，去腥。
煮素鸡，爱吃火锅的妹子们都知道，素鸡煮到软，表面出现气孔的状态是最好吃的！有豆香，还很容易入味，这一步很关键！
毛木耳，一种很厚很脆的木耳，泡发，切块备用。
火腿切块。
泡一点粉丝，备用。
国内倒菜籽油，葱姜蒜爆香，再加小米辣椒。然后放花椒粒，干辣椒丝，炸出一些红油。
放入豆腐和鸭血，紧接着放郫县豆瓣酱或麻婆豆腐料，轻轻翻炒。
素鸡，木耳，一半火腿丁放入，加少许水，盖上锅盖闷一会儿。
放入料酒和生抽。可以加一点糖提味儿。快出锅时下粉丝。
出锅时撒上小米辣，葱花（没葱花了，用绿色辣椒了。。）剩下的火腿粒，装饰下。
配一碗腊肠米饭，再加一瓶冰可乐，美滋滋！！！堪比一个人吃火锅的感觉～
粉蒸肉
粉蒸肉在北京也叫米粉肉，记得小时候只有过年去舅奶奶家拜年时才吃得到，现在我自己也能复制出舅奶奶的味道啦！
用料：
五花肉
姜
甜面酱
料酒
生抽
老抽
糖
香油
可忽略腐乳汁（酱豆腐汁）
米粉材料 （见下）
大米
1根干辣椒
2颗大料（八角）
8-10粒花椒
可忽略配菜（如下）
山药，土豆，芋头或荷叶
做法：
准备工作：1.五花肉切片，不要太薄，
6cm左右；葱姜切末
五花肉片放姜末，甜面酱，料酒，生抽，老抽，糖，香油，腐乳汁等，充分搅拌，腌制至少15分钟。
炒米粉：将一小碗米放入锅中，加干辣椒1根，大料2颗，花椒粒8-10颗放入锅中同米一起炒，小火炒至米粒发黄，倒出，稍凉后倒入搅拌机里打成米粉，粉别太碎，打成小小的颗粒就好！懒得炒米粉的话买现成的也可以滴。
将米粉与肉充分搅拌，让每片肉均匀滴裹上米粉，再腌制15分钟。
锅中放足够热水，此时可将腌好的肉摆入较浅的碗中，碗中稍微抹一点油，（一点就好，因为五花肉一会儿还会出油），肉皮最好朝下，开锅后放入蒸锅内大火蒸90分钟左右，（万一水不够需及时添加开水）
出锅后可将碗倒扣，撒上葱花，即可享用美味的粉蒸肉啦！
勒果（食用仙人球）
可食用仙人球，在广东恩平称为勒果，一个绿色的保健食品，深得广大人民的喜爱，平常人家隔三差五都有会煲汤来吃。
　　食店酒家也是常用菜之一。它也是药用仙人球。功能主治：治肺热咳嗽，痰中带血，痈肿，汤火伤。①《福建民间草药》：滑肠，泻火，消痈。②《陆川本草》：清心肺，止血。治肺热咳嗽，痰中带血。③《湖南药物志》：消肿止痛，行气活血，祛湿退热，生肌。
用料：
1只鸡蛋
200克猪瘦肉
1只勒果
适量油，盐
做法：
将勒果外面的刺去点，再把外面的皮撕下来
剥掉外面薄皮
切开
切薄片
水开后，将肉同勒果同时放入
放油
盖上锅盖。待汤烧开后，大概5 分钟就可以，最后放入盐就可以上桌了
咸鱼烧花生米
用料：
四分之一条咸鱼
3把花生米
4瓣大蒜
适量干花椒
干辣椒
生抽
老抽
料酒
葱姜
做法：
花生米提前一晚泡上
咸鱼洗干净控干水分
用高压锅压制花生米10分钟
炒锅内放油,煎咸鱼到黄色,捞出
锅内留油,下葱姜和花椒辣椒小火炸香,放入咸鱼翻炒
锅内温度很高时喷入料酒,生抽,少量老抽
加一碗水煮开,小火煮5分钟析出盐分
加入高压锅压制好的花生米和生蒜头,小火慢炖20分钟收干汤汁,加少量糖和鸡精调味
#轻断食#火腿三明治（278大卡）
最近在尝试轻断食这种减肥方式，简而言之就是每周7天中挑选出不连贯的两天，只摄入平时1/3卡路里的食物，也就是每天严格控制在500大卡热量。
和大家分享自己寻找的一些简单的适合上下班操作的食谱，并标注出重量和热量，如果你也在轻断食，欢迎分享经验和美食^_^
用料：
2片（177大卡）全麦面包
1根约180g（29大卡）黄瓜
2片约50g（58大卡）马可波罗三明治火腿
1个约70g（14大卡）番茄
做法：
平底锅烧热（放油不放油都可以），火腿放锅里两面煎，如果不介意吃冷的，这一步可省略。
热完火腿肉的锅里不管放没放油，都会残留一些油（火腿在加热过程中会溢出一些油脂），喜欢吃热早餐的小伙伴可以此时用面包片在锅里抹一抹，即加热了面包片，又相当于少油烘烤了一下，热到边缘稍稍有一点点泛金黄色，此时最外面一层有点脆脆的，里面是柔软热乎的，口感相当好～同样不介意吃冷的话，这一步也可省略。。。
黄瓜满铺、火腿肉满铺、番茄满铺，反正就是全都夹到两片面包中间。
轻断食日版没有加入沙拉酱，因为酱料的热量很高，挤酱料的时候不好控制量，一不小心就超了，所以干脆不放。火腿肉本来就是咸的，番茄、黄瓜都有食物本身的味道，在轻断食日，就让我们好好感受下来自食物自然的味道吧～
最关键的一步来了！就是怎么才能切出漂亮的切面！当当当当，就是切之前用保鲜膜将三明治两侧紧紧地包裹起来，随后不管是斜切还是横切，切口都是美美哒～
双腊蒸双丝
蔬菜丝、干丝、腊肉、腊肠，上锅蒸。没有油烟，荤素搭配，有滋有味。
用料：
100g腊肉或咸肉
200g腊肠或香肠
300g白菜或卷心菜
3～4块豆腐干
适量葱末、麻油、醋
做法：
蔬菜、豆腐干切细丝码放盘中。
腊肉、腊肠切薄片铺盖在蔬菜、干丝上，再撒少许葱末。
蒸锅上气后把盘放入蒸。
蒸15～20分钟关火。
淋少许麻油和醋即可上桌。
抖音泡面蛋糕
用料：
1桶方便面
六寸蛋糕胚一个
做法：
买一桶泡面，拿出面饼
烤一个六寸蛋糕分三片，先裁好一片放到桶里
挤奶油
放一层水果
然后挤一层奶油，放蛋糕胚，以此类推
成品，刚好端午节吃粽子。
成品
香辣鸡心鸡胗
用料：
二斤鸡胗
一大把干辣椒
适量蚝油
一块姜
适量料酒
十多粒麻椒
1个八角
半头大蒜
适量生抽
适量鲍鱼汁
二斤鸡心  
一棵大葱
一点点白酒
做法：
鸡心用剪刀破开，把里面的血块洗干净，鸡胗也洗干净，一个鸡心切成4条，鸡胗切成条。烧水➕料酒大料把鸡胗和鸡心飞水，捞出洗干净备用。锅加油，下麻椒小火炒出麻味，下蒜片姜丝葱丝辣椒炒出香味加入鸡胗心翻炒出水分后加入蚝油鲍鱼汁白糖和生抽，收汁后加一点白酒，出锅
[虎皮鸡爪]
用料：
1g砂糖
11只鸡爪
1勺酱油
1勺料酒
花椒
八角
王守义十三香
葱姜蒜
1勺蜂蜜
1勺白醋
做法：
鸡爪泡水，依次剪掉指甲
😂😂性感的
锅内入水倒入一勺料酒，几片姜，葱叶1个，开大火煮五分钟
捞出趁热放入凉水中然后捞出沥干水分
放在厨房吸油纸上让其干燥
碗里加入一勺白醋，一小勺白糖
再放蜂蜜一勺，搅匀匀
然后给晾干的鸡爪均匀的涂抹，整个都涂遍
铁锅倒油烧至八成热下抹了酱汁的鸡爪
这时盖上锅盖，炸鸡瓜时会爆，很容易伤到自己，盖上锅盖可以来不时晃动锅，别太猛，油容易出来，这样防止鸡爪粘连
炸个几分钟，最好拿个专门炸东西的长筷子，锅盖开点.小缝伸进筷子翻动一下鸡爪，炸好上色关火
捞出控油
然后放入冰水中浸泡两小时
准备葱姜蒜，十三香，辣椒，花椒，大料
起油锅，油热放佐料煸炒一下
开小火煸
煸好后把浸泡好的鸡爪放锅，加没过鸡爪的水，加入一小勺生抽开大火烧开后转中小火
一直到汤汁收到剩下一点时放入少许盐和鸡精调味
最后关火装盘，撒上几片香菜叶即可
诱人，一次能吃一盘子
健康饮食-南瓜布丁【krups机器人】
【Guriko x Krups 合作菜谱】
喜欢季节交替的时刻，疲惫的身体开始苏醒，新上市的瓜果蔬菜，带着露水的朝气。
这是一款超级简单又健康的小甜食，适合初夏这样的季节。

看视频咯～
用料：
200g南瓜
120g牛奶
100g淡奶油
30g白砂糖
2片/8g吉利丁片
做法：
所有材料
准备一碗冷水，将吉利丁片泡入。
南瓜洗净，去皮去囊，切块称重200g。
在主锅内加入清水至水位线
7L处入
在蒸篮中垫入一张油纸后，将南瓜放入蒸篮，蒸篮放入主锅内。
择蒸煮模式，默认P1/100℃，调整时间20分钟。
时间到后，取出蒸篮，倒空主锅内的水。
将切碎器装入主锅内，放入蒸好的南瓜。
选择磨碎模式，时间10秒。
时间到后，倒入牛奶、淡奶油、细砂糖，以及拧干水份的吉利丁片。
设定转速8，温度45℃，时间15秒。
时间到后，将锅内液体直接装入容器。
盖上保鲜膜，冷藏3小时以上。
3小时后，健康美味的南瓜布丁就做好啦。
紫薯银耳羹
用料：
200g紫薯
1个银耳
40g冰糖
1000g清水
做法：
准备材料～
⭐银耳提前泡好，剪去黄底(最好头天晚上泡早晨做，没有时间的至少也要泡1个小时)～
紫薯银耳洗净，紫薯去皮切块，银耳切小朵(也可用料理机打成泥)～
电饭煲内倒入清水放入银耳，按粥汤键煮至1个小时～
直至煮到银耳浓稠～
倒入紫薯块和冰糖～
盖上盖子继续粥汤键煮20分钟～

⭐用锅煮的全程小火～
紫薯银耳羹就熬好啦～
盛入碗内，美美的开吃吧～
呵，这高贵的颜色，冷艳哈～
荷叶饼
用料：
180g南瓜
300克面粉
4克酵母
10克糖
做法：
成品
南瓜蒸熟勺子压泥，加入酵母
和成面团，醒发至2倍大
发好的面团取出揉好
搓长条，切剂子
剂子分别揉圆
擀成长舌状
表面涂一层油
折叠
用梳子压出印
收边
OK
小朋友自己做的
蒸锅篦子涂油，大火开锅蒸15分钟
出锅
山东临沂炒鸡
大酱是我自己做，山东临沂都会做的酱麸子，如果你们没有可以用其他豆瓣酱代替，也可评论或者是私信问我要做法。
我还是那句话，家里任何炒菜的酱都要自己做，这样才有你专属的味道，很多时候炒的菜都是饭店里比不了的。
用料：
3斤鸡
螺丝椒或者线椒
一定是大葱哦大葱
大蒜
生姜
大酱
干辣椒
#香料占比食材不要超过100:1
草果、香叶、八角、花椒
桂皮、山奈、白芷、小茴香
做法：
粉皮泡水
剁好的鸡块清洗干净，直到变成清水为止
洗干净后沥净水分，鸡心要拿出来切开清洗干净，鸡肝要挑出来等待备用
准备食材
将所有配菜切好，香料的重量不要超过食材本身重量的100：1，不然香料会夺走食材本身的鲜味，我们用香料只是为了遮盖鸡本身的腥气
锅内放入花生油
鸡块无需焯水，直接放入（一定不要焯水）
炒制到水分变干(判断标准就是油变得有些清澈就可以了）另外一个判断标准就是气泡的多少

把鸡块推到一边，留出空地煸香豆瓣酱、生姜、花椒、大料（草果、香叶、八角、桂皮、山奈、白芷、小茴香）干辣椒（干辣椒选择中辣的，这样炒出来又香又辣）
炒出辣椒的红油后加入清水，因为是大火所以加入清水没一会就开了
加入生抽、白酒（少许）、老抽后调小火慢炖30分钟
三十分钟后的鸡超级的香，这个时候一定要忍住别偷吃，放入粉皮小火慢炖10分钟（放入粉皮的时候顺道把鸡肝放进去，因为鸡肝顿久了会干巴不好吃哦）
开大火收汁
加入大葱、大蒜、青椒翻版均匀后加入少许鸡精

我没有放盐,大酱的盐已经够了，可以尝一下再决定放不放盐
一盘香喷喷的炒鸡就做好了，真的是酱香浓郁，入口即化，连鸡胸的位置都不柴
这个炒鸡你一定要试试看哦，临沂地方特色，我敢跟你保证比你在临沂很多饭店里吃到的都好吃，千万别放多了香料不然会抢味哦
炖梨吃腻了—来杯梨羹吧
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

原创菜谱，转载请注明出处哦
用料：
1个梨
3颗冰糖
5粒枸杞
400克水
做法：
梨一个洗干净后去皮
切成小块，再准备3颗冰糖，少许枸杞
锅中加入冰糖和梨块枸杞，大火烧开后转小火煮15分钟！
把梨块全部捞出倒入搅拌机里
开启搅拌模式，把梨肉打到细滑即可
倒入杯子点缀上煮过的枸杞，口感特别好特别细滑 糯糯的感觉，因为每次熬梨水大家都只喝梨水，梨肉剩下很浪费，这样就可以合理利用，重点是比直接吃梨肉更好吃哦！孩子很喜欢这样吃，早餐可以不用喝豆浆牛奶了，换个花样，润肺又好喝的梨羹快做起来，非常简单快交作业吧！
马来风格杏仁小饼干
用料：
180g低筋面
120g杏仁粉
适量杏仁
50g糖
1tsp泡打粉
1tsp小苏打
1/4tsp盐
3/4cup植物油
少许蛋液
做法：
将杏仁粉，面粉，糖，泡打粉，小苏打，盐混合均匀
先加入一点点植物油，拌匀后，继续加入，然后边加边搅拌
直至可以合成面团
拿适量面团揉成球形，然后放在铺过烤纸的烤盘里
将每个杏仁蘸少许蛋液
按在面球上（这样杏仁与面不容易脱离）
每个上面刷少许蛋液即可
烤箱预热180摄氏度，中层上下火烤10分钟左右至颜色金黄，灵活掌握时间，不要烤糊了
百香果茶
百香果排毒养颜，通便，防治高血压最强手。
用料：
3个百香果
1个车仔茶包
若干（视个人口味）黄冰糖
做法：
百香果切开取果汁果籽。
开水放茶包，不要泡太久。大概15~20秒。
红茶倒入装百香果的杯子。按个人口味趁热放入冰糖。
鲜肉包子馅
用克数比用勺精确些，保存一下，方便自己使用！搭配500克面粉量的皮，50-55克的每个皮子可以做14-15个大包子，我家的蒸锅刚好两层的量。
用料：
500克猪前腿肉
45克葱
5克糖
30克蚝油
32克生抽
8克料酒
1.5克盐
1.5克白胡椒粉
10克姜末
5克老抽
15克芝麻油
30克食用油
做法：
基本调味品
先把所有调味料混合+肉馅+葱花
调匀，往一个方向搅拌至拉丝状
这个香油真的是调馅的灵魂啊，香！馅儿调好后盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时左右即可！
黑珍珠_南瓜糯米饼
加了西米的餡料口感很惊喜！
用料：
见图
做法：
老北京 肉炸酱
婆婆每次炸酱，都口水直流。自己也炸酱试一试❗️
用料：
150g甜面酱
350g黄豆酱
适量油
300克五花肉
5g姜末
5g料酒
3克糖
10g葱
1个大料
做法：
将五花肉切成黄豆丁大，肥瘦分开
切葱和姜
将干黄酱和甜面酱混合。建议喜欢甜口的用两袋甜面酱。
将两种酱混合，用凉水稀释
热锅中倒油，放入大料，再放入肥肉煸出油后，放入瘦肉。待肉变色后，放入姜和料酒，待料酒中的酒香消散后，放入酱料。不停的用铲子翻拌，防止粘锅，待锅中油冒小泡后，放入葱。出香后，关火。
开吃
淋面蛋糕
用料：
1个8寸蛋糕底
奶油
1朵玫瑰花
适量小银珠
淋面
50g白巧克力
50g淡奶油
5g光亮果膏
做法：
首先就是要把底打好。抹平，冻冷藏一小会。
把白巧克力融化，加入淡奶油，搅拌后再加入光亮果膏均匀搅拌。淋面的时候要注意温度、还有淋面的粘稠度，不要温度过高太稀又或者冷了稠。大概在30度那样就可以淋了。
淋好了冻一下，取出面上带有一点发亮，任意装饰哈。
剁椒鱼
用料：
1斤半左右罗非鱼
2勺（根据自己口味）糟辣子
1个（切碎）番茄
适量（切碎）大蒜
适量（摆盘）小葱花
适量（摆盘）香菜
适量盐
酱油
1小勺醋
菜籽油
做法：
鱼洗净沥干水（煎鱼的时候水份太多的话油会炸），在鱼身两边各切三道花口（不要切的太深），花口切好后在鱼头两边、鱼肚里和鱼身切口处撒上适量盐、酱油和醋腌制鱼。大概10分钟左右
油锅烧热把鱼放入油锅中煎至两面金黄捞出放盘里。
菜籽油适量倒入油锅中烧热，先把糟辣子和蒜末倒入翻炒至水份干有香味，再倒入番茄翻炒后淋些水煮一会，感觉番茄煮得有些烂倒入适量酱油翻炒，试一下盐不够可以加点。（我一般不放盐，因为糟辣子里就有盐了。）
酱料炒好后直接倒在鱼身上再撒些葱花和香菜就可以啦。
腊肠香菇饭
用料：
2根广式香肠
5朵香菇
适量生抽
适量油
适量盐
适量菜花
做法：
腊肠切块与大米一起放入电饭锅，浸泡香菇，然后切丁。洗菜切丁，将香菇、菜花进行翻炒加入葱花，加入米饭翻炒 少许酱油。腊肠香菇饭就完成了！