xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香煎鲜虾芦笋荷叶汁
吃虾一定要美味，荷兰汁使用得奥妙，真的是很添食欲~
用料：
一包蝴蝶虾
一勺辣椒粉
一勺盐胡椒
少量盐
适量白葡萄酒
3只鸡蛋
一颗苦菊心
2条芦笋
3个小番茄
1个柠檬
半碗白醋
半碗黄油
做法：
解冻虾仁，放入碗中
加入盐、胡椒粉
白葡萄酒、
柠檬汁，腌制20分钟
准备半碗黄油、蛋黄、白醋，用来调制荷兰汁
盆放在开水锅上，放蛋黄、白醋、柠檬汁，
搅拌至颜色变淡离锅，加入黄油搅拌至粘稠即可
芦笋切段
小番茄切块
放入油和蝴蝶虾
将虾炸至金黄色
荷兰汁打底
放上炸好的虾
加入小番茄、苦菊、芦笋
完成了100%。
【凉拌鲫鱼】
做法简单 夏日必备 下酒神器 关键是不长胖
用料：
15个（根据个人口味）小米椒
10个（根据个人口味）二荆条
1大个切碎切碎生姜
3个切碎切碎蒜
3勺蒸鱼豉油
2～3勺酱油
适量（根据个人口味）醋
小葱
不要太多边放边试味道盐
适量味精
适量鸡精
适量花椒面
很重要根据个人口味放多少花椒油 或藤椒油
3勺料酒
两条鲫鱼
做法：
鲫鱼洗净 放入容器放盐料酒 鱼肚子放生姜 记得加点醋（去腥）腌制15分钟
小米椒二荆条切圈切碎斗OK 姜蒜剁细 越细越好 单独放一个空碗全部
另拿一个空碗 调佐料 放三勺豆豉油两勺酱油（建议边加边试味道）醋适量（个人口味）花椒油 藤椒油 味精 鸡精 花椒粉 搅匀 然后倒入开水搅匀试咸淡   味道合适倒入2切好的姜蒜辣椒碗里搞定（可放糖根据个人口味 糖是提味的）如图 如图 如图
蒸鱼，把料酒倒掉洗净，盘底放姜片 鱼肚子用小葱打结塞进去 淡淡抹一层料酒 ，水开下锅大火蒸6分钟（根据鱼大小6～8分钟）关火焖两分钟，端出倒掉蒸出来的水 去掉姜葱 稍微冷却 倒入调好的3佐料  搞定 （可以撒点葱花 香菜）
鲜虾茄汁意面#秋季保胃战#
茄汁焖大虾是中国的一道名菜，配上漂洋过海来的意面。中西结合，酸酸甜甜，鲜香美味，最重要的食材少，做法简单，Q弹好吃，老少皆宜，营养丰富。
用料：
300克意面
200克虾仁
300克番茄
5ml橄榄油
4克盐
1ml生抽
20可香葱
2克生姜
5克白砂糖
做法：
准备备食材：虾仁解冻，洗净，去虾线，放油、生抽、盐腌制5分钟；
番茄去皮切块，香葱洗净切好；
清水煮沸，放入意面煮八成熟，捞出，沥干水；
热锅，倒油，放入虾仁、生姜丝爆香，起锅；
锅中少许油，番茄块倒入锅中、加入白砂糖煸炒至绵绸；
把煎好虾仁加入；
再把意面加入，煮沸，放盐；
放入香葱，炒均即可。
香喷喷的盖菜饭
这是闽南有名的盖菜饭，现在很多外面的酒店里都有这道菜，深受大众的喜爱。以前妈妈在世的时候会经常煮些咸饭咸粥给我们吃。没有肉没有香菇，只有普普通通的自己种的菜，可在妈妈的巧手下，却能做出一道又一道的美食。
      今天是2月14号情人节，昨晚却又梦见了妈妈，还是那个慈祥的样子，还是那个熟悉的声音。可是梦醒了，破碎了，原来是一场梦，可我却好想哭……，想见的人不见了，留下的只有思念！
用料：
1杯大米
1个土豆
10朵香菇
1小把盖菜
少许味极鲜
适量鸡精
适量食盐
适量猪油
做法：
把所有的东西备齐清洗干净，五花肉切成薄片，土豆切成块，香菇干掰成小块。
开火热锅，把五花肉倒进去翻炒，你可以加一点点油进去。
五花肉炒至微黄状态，把香菇干和土豆倒进去翻炒一会儿
 炒的差不多的时候加一点点盐巴和鸡精，倒入适量的味极鲜翻炒均匀。
这时候把提前泡好的米舀出来和锅里配料一起翻炒，差不多等上色均匀就可以了。
再把泡好的米水倒进去煮开，可以试一下咸度是否适中，再放进电饭煲焖煮。
按煮饭键😂
饭煮好了拿出来。
锅里放猪油，把盖菜切碎了倒进去炒熟，这时可以加一点点的盐巴。
盖菜炒好了，再把焖好的米饭倒进去，跟盖菜一块翻炒均匀。
已经闻到香喷喷的盖菜饭了😍，会让你好吃到停不下来。
糖醋排骨（油炸版）
用料：
一根排骨
家用勺3或4勺小麦粉
半碗清水
2勺番茄酱
两勺醋或白醋
根据个人口味1勺白糖
2勺番薯粉
做法：
排骨先焯水，或者用热水把排骨泡一下，然后用番薯粉把排骨一个一个裹起来，锅里放油烧热，把裹好的排骨煎一下，煎有点发黄
炸好之后放盘子里，想吃的时候再把排骨炸一下然后放入番茄酱，糖，醋，番薯粉（番薯粉跟清水搅拌一下）然后把排骨翻炒一下！
可以吃啦，本人是孕妇，以上调料根据个人口味
米糊
冬天来一碗糯糯暖暖的糊糊是多么的幸福！
用料：
适量大米
适量糯米
适量黑米
适量红皮花生
适量红豆
适量红枣
适量黑豆
适量芝麻
适量冰糖
适量枸杞
做法：
1、各种食材丢电高压锅煮20分钟              2、用搅拌棒直接在锅内搅打5分钟             3、打成糊糊后再煮20分钟。
秋梨膏
无糖无水版适合宝宝吃的秋梨膏
为了自己宝贝而熬的秋梨膏，费时费力不过效果好，好吃，泡水好喝
用料：
5颗红枣
8个（5斤）梨
一个罗汉果
五片生姜
做法：
我选用的这种秋梨，也可以用雪梨，止咳化痰效果都不错！
可以切梨块或梨丝
我涂省事就打汁了，而且梨肉我没有去掉
放入红枣、罗汉果、生姜，一起上火熬，直至红枣煮烂，然后过滤留汁
小火慢熬，直到最后收汁黏稠，千万不要起大泡不然就是秋梨糕了，能顺铲子留汁成水流状即可。
装瓶，五斤梨就熬这么一点，浓缩的都是精华啊😄
牛肉炒香菜
用料：
8根香菜
2勺料酒
3勺生抽
适量盐
500克牛肉
6瓣蒜
2勺淀粉
3片姜
5个小米椒
做法：
蒜末，红椒绿椒切圈，还有小米椒忘记拍照了，姜切丝。
香菜洗净，根部切碎。
加料酒、生抽、耗油、淀粉、盐腌制10-20分钟
香菜叶切段
起锅烧油下蒜末和姜丝爆香
大火下入牛肉翻炒至变色就行，根据个人口味再加一丢丢盐和生抽，之前腌制的时候已经有盐味了。牛肉容易熟，炒久了肉质会变老，再下入香菜叶翻炒几下就可出锅。
红烧排骨
用料：
排骨
葱姜蒜
盐酱油料酒白糖鸡精
做法：
洗排骨 放锅里汆一下 去血水
用开水加姜 大料 少许盐煮排骨 煮熟 捞起
锅里放油 油热 爆香葱姜蒜
倒入排骨翻炒 至排骨两面焦黄 
倒入酱油料酒上色 倒入开水 将排骨淹没 加锅盖大火煮
剩一少半汤时加入盐 白糖 鸡精 收汤
加入胡萝卜 青菜等配色翻炒出锅
鲜笋炒生鱼片
用料：
20克芡汁
200克生鱼肉
300克鲜青笋
1.5克生姜
0.5克蒜茸
3克大葱
5克芝麻油
1克胡椒粉
5克精盐
10克湿淀粉
6克：烹调油750克实耗油65克绍酒
做法：
先将鲜竹笋去壳，切成片，放入锅里加水适量煮沸，捞出，过凉水洗去苦涩味，沥干水
把生鱼肉放入清水中洗净，切成片，沥干水。将生姜去外皮，洗净，切成细丝
起油锅，下竹笋爆香，倒入黄酒，加入精盐，炒至笋熟。另起油锅，下生姜、鱼片炒熟，烩入竹笋，加入味精，用湿淀粉勾芡即成
红糖杏仁饼干
忙碌之余，亲手为自己烤一些可爱的小饼干，坐在洁净舒适的房间里，喝着咖啡，品尝着刚出炉的饼干，那种心情真是宁静美好，无比的惬意！
红糖是最适合女生生理期的，日常食用也好，而杏仁和核桃也是适合女生经常吃一些的，所以说是女生最爱的磨牙小食也绝不为过。粗糙的质感，耐嚼的口味，都是我喜欢的。
用料：
130克无盐黄油
130克黑糖
1个全蛋
330克低粉
适量杏仁
做法：
红糖用擀面杖擀成细末，加入软化的黄油拌匀
电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大
分三次加入蛋液，打发至柔软均匀
筛入低粉粗拌，加入杏仁片，用手抓匀成面团，不要过度揉搓
整理成长方型，放入冰箱冷冻约半小时
切成
8cm的片状，烤箱预热180度，烤箱中层25分钟，关火后用余温焖10分钟即可
火龙果三色冻✨冰冰凉的夏日甜品，做法也简单
用料：
2片吉利丁片
半瓶玻璃瓶装葡萄汁
半瓶rio桃子味
半罐金快达浓椰浆
按个人口味白砂糖
少许润色火龙果/其他水果
做法：
三色我选择的是：葡萄汁、桃子味果酒和椰汁。
2片吉利丁片用冷水泡软，分成均等三份。

按个人喜好选择其中一款，倒半瓶(分量也是个人喜好，因为每个人的杯子大小不一样，分量也会不一样)煮开，加入泡好的三分之一吉利丁片，搅拌至融化，放凉，倒入杯中，放入冷冻层20-30分钟。

其余口味按照同样方法制作，椰浆需要加糖。每做好一层冻成凝固状，再把放凉好的色浆倒入，再放冷冻层继续冷冻，如此类推。可自行加上各种水果花瓣在色浆中。
完全制作好以后，把冰冻水果切开铺面即可。
台式卤肉饭
不做不知道，真的好简单，再也不用去鹿港小镇吃卤肉饭啦
用料：
一块五花肉
2大朵香菇
中等大小一个紫洋葱
4-5个蒜瓣
2颗煮好的鸡蛋
4小颗油菜
糖
料酒
少许姜
老抽
做法：
五花肉切小块，香菇切丁，洋葱切小丝，蒜瓣切片
倒入油，炒肉，多炒一会儿至肉丁焦黄
将蒜片、姜末、洋葱倒入锅中，翻炒均匀倒入料酒1勺
倒入香菇继续翻炒
洋葱变透明，香菇变软，放老抽2勺，糖少许
加入热水，放入鸡蛋，水量抹过鸡蛋
盖锅盖，中火闷煮至收汁，大约40分钟
将洗好的油菜放入锅中，闷熟
收汁后即可出锅，根据个人口味加入鸡精、黑胡椒
活力早餐│豆沙面包
参考份量：6个
用料：
200克展艺高筋粉
8克全脂奶粉
2克盐
28克展艺细砂糖
4克酵母
20克黄油
2克面包改良剂
95克冷水
20克+适量（刷表面用）鸡蛋液
150克展艺红豆沙
做法：
除了黄油，其它原材料一起倒入打蛋盆里
所有原料搅拌成团后加入软黄油再一起继续搅拌至面团拉出细腻的薄膜状也就是扩展阶段
取出面团放硅胶垫上揉圆，盖上一层保鲜膜静置进行第一次发酵至两倍大且面团蓬松状
将面团分为6等份，将豆沙分为25克一个（6个）搓圆备用
将面团用手按扁或者用擀面杖擀开成圆形（不用擀太大）
将豆沙放面团中间包住豆沙，收口捏紧再搓一下，收口朝下放硅胶垫上
将包了豆沙的面团用擀面杖擀成长方形
用展艺陶瓷刀（锋利的小刀）竖着割出一道道口子
然后将开口子那面朝下放，从上往下卷起来，最后收口捏紧
将两端往中间合拢，把其中一头卷紧点，插入另一头里面包起来捏紧
将整形好的面包放烤盘上有距离的摆开，放进烤箱，烤盘下面放盆热水，关上烤箱门进行第二次发酵
发酵至是原来两倍大面团变的蓬松时，取出表面轻轻的刷一层蛋液
烤箱预热上下火180度，放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉冷却
（〜^㉨^)〜
板粟瘦肉汤
板粟瘦肉汤
用料：
250克猪瘦肉
300克板粟
1小匙食盐
做法：
锅内放水烧开，把粟子放进去浸泡一会
把浸泡好的粟子捞出
用手拿住粟子，一捏，粟子就整个从粟皮中脱出来了，简单又快速
剥好的粟子放盆内备用
将新鲜猪瘦肉洗净切小块
汤锅内放适量的清水，放入瘦肉、板粟，开大火煮开
煮开后，用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可
夏天必吃鸡丝凉面
前两天做了鸡丝凉面，小伙伴让我出个教程，正好周末又做了一次，拿出小笔小本记笔记吧！明天可以做做看哟✌️
用料：
100克凉面/碱面条
1/2根黄瓜
一小把黄豆芽/绿豆芽
50鸡胸肉/鸡腿肉
1/2根京葱
2片生姜
1瓣蒜瓣
1根小葱
1/4个洋葱
2勺细辣椒粉
4勺生抽
3勺料酒
2勺白砂糖
3勺食醋
3勺香油
2勺盐
做法：
超市买的冷面条，专门做凉面的，每条比较干，比较筋道，没有的话可以选择碱面条
准备好所需的食材，冷面放在盘子里，等下方便蒸。根据个人喜好可以加胡萝卜丝或者其他蔬菜。
1、将鸡胸肉冷水入锅，加入姜片，1节葱段，适量料酒，盖锅盖煮10分钟，因为我用的鸡胸肉比较小块，大块的可以用筷子戳一下看看里面肉熟没，加时间；2、豆芽过水备用，黄瓜切丝；3、冷面和盘一起放入锅中蒸8、10分钟，取出后换开水煮，煮大概4、5分钟，每条不要煮太久然后捞出加冰块，或者放入冰水中降温，捞出后拌少量香油备用。
做葱油，京葱葱白段和洋葱加入热油，小火煎炒一会，再放入葱绿。如果油少，可以京葱切丝，煎黄比较快；（葱油做多了可以用小玻璃罐密封起来下次葱油拌面可以用），想加快葱变焦黄色火可以稍高一点，等洋葱和京葱至图中金黄色，就可以将热油浇到辣椒粉和蒜末上了，油泼辣子的感觉，可以辣椒粉里加点芝麻，会更香
将生抽，食醋，糖，盐混合搅拌均然后倒入辣椒油碗里混合，所需调料就完成啦
将关键调料加入面中，喜欢芝麻酱的小伙伴可以加入芝麻酱一起，香味会更浓郁
戴料理手套将酱汁完全和面融合，包裹满面条，可以装盘啦
香辣的酱料搭配脆脆的蔬菜和冰凉的面条，简直是夏天必备面品啦！
卤鸡腿鹌鹑蛋
本来是卤鸡腿，看着还有两盒鹌鹑蛋，就一起弄了～
用料：
个数随意鹌鹑蛋
几片姜
6.7只鸡腿
1块桂皮
随意花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒
6个冰糖
适量盐、生抽、老抽
1勺黄豆酱
做法：
鹌鹑蛋放锅里，用水煮开，煮会捞起来，用我五岁儿子的小手，给快速剥干净壳～
鸡腿洗净，冷水下锅，放了三四片姜➕料酒，煮开煮出血末，捞起来用水冲干净
洗干净，划两刀，好入味，备用
准备这些食材，这个多点少点没啥事，我用袋子装好，放入锅里！没有那个装料包的袋子，就直接丢克锅里！
放入鹌鹑蛋和鸡腿，倒入漫过食材的水，放入盐、老抽上色，生抽，加入一勺黄豆酱和料包
再加入六个冰糖，开火煮，大火煮开，然后调中小火，差不多个把小时！
最后还没剩多少汁的时候，可以开大火，收下汁哦
还剩下点汁，淋上去呗！然后就可以美美的吃，特别适合孩子吃～
雪顶咖啡
教你做雪顶咖啡☕。简单粗暴方便!当然味道不会比kendeji的差。来一起试试吧！
用料：
块冰块
克奶油
克巧克力酱
炼乳
冷泡咖啡
做法：
把准备好的冰块装入杯中。
挤入炼乳。
倒入冷泡好的咖啡，再挤入奶油。最后挤上巧克力酱。
冰凉解渴!浓浓的奶香味和厚厚的巧克力味，伴随着咖啡的香味一同填进你满足的胃😍。喝完别忘了再填舔一下杯子口剩下的精华😂!真是好喝到起飞了!
挤压奶油和巧克力酱。
再来一杯
养颜护肤汤
春天对自己好一定别忘了煲一锅养颜护肤汤
用料：
玉米笋
凤爪
白草菇
鲜鲜香菇
莲子
冬瓜
百合
香葱
盐
鸡精
绍酒
做法：
冬瓜切块、玉米笋切段，白草菇、鲜香菇切片，姜切片，鲜百合掰瓣，莲子、百合泡发
蘑菇、玉米笋飞水捞出
凤爪剁去指尖，放入开水中焯透捞出
锅中做清水放入姜片、葱段，放入凤爪加少许绍酒，大火煮至约40分钟，汤汁浓白，放入玉米笋、白草菇、香菇一起煮
最后放入切好块的冬瓜，加盐、鸡精调味，煮10分钟左右出锅装碗撒香葱末即可
萝卜炖牛肉
星期六老公去婆婆家吃饭带回来好几个大萝卜,萝卜是婆婆自已种的,有红萝卜和绿萝卜两种,用了两个煮牛肉,还有好几个打算自已动手腌萝卜干,昨晚我说要自已腌萝卜干,老公一副不相信人的样子说,估计你腌的也不怎么好吃,这冲着他的这话,我要腌出好吃的萝卜干给他看看
星期六晚上一家三口去吃火锅,第二天中午凯姑姑又请吃火锅,连着两顿火锅吃的有些上火，买了N多水果一家狂吃，发现苹果的身价是越来越高啊，不知炒完苹果后下面要炒什么蔬果。
用料：
两个萝卜
牛肉
沙茶酱
红烧汁
花椒
草果
八角
红椒
食盐
鸡精
做法：
将鲜牛肉氽水去杂质洗净后切块
萝卜切成大块
锅内倒油放入花椒,八角,草果,红椒炸香
倒入切好的牛肉丁快炒
放入两勺红烧汁翻炒后加入萝卜块快炒
加入两碗水和一大勺沙茶酱,大火烧开后改小火慢炖
炖至汁变浓时加入少许食盐和鸡精
尖椒土豆丝
每一道菜，都是一种别样的艺术。
用心雕琢，不仅会满足你的视觉，更会满足你的味蕾！
用料：
1个尖椒
2个土豆
1勺（根据个人口味）醋、生抽（可有可无）
1勺（根据个人口味）盐
1根葱
3-4瓣蒜
做法：
将土豆削清洗干净，切成丝状，放在盆子（只要是能盛的下的容器就可以）里用冷水泡一泡，这样会让土豆里的淀粉沉淀下去，炒出的土豆不会太黏。
将青椒洗净切丝，葱切成葱花，蒜拍碎切成蒜末（这样既有了蒜香，又给不吃蒜的宝宝们减少挑蒜的时间）
锅里倒油，油热后加入切好的葱和蒜爆香，之后加入尖椒翻炒至半熟，再加入土豆丝继续翻炒，倒入盐，一点点老抽，快出锅是加入醋调味，即可出锅，装盘。
墨西哥芝士牛肉饭配牛油果与黑橄榄
用料：
150g牛肉糜
1个牛油果
3个黑橄榄
180g有机大米
50g玉米粒
4根小米椒
120g番茄酱
30g车达芝士
24g黄油
15g秘制墨西哥粉料
做法：
中🔥烧热炒锅，加入黄油，融化后加入大米，炒至金黄。

然后加入牛肉糜和秘制的墨西哥粉料

翻炒均匀，让牛肉褪去血色
· 炒锅中加入2杯水(约400ml，千万不要拿生啤的杯子吖）

· 开大火烧开后转小火加盖煮12分钟（无盖2.5杯水煮15分钟）。

· 为防止米饭粘锅，中途需开盖搅拌几次。
· 煮饭的同时，将黑橄榄切片，牛油果半个切丁备用。

· 小米椒切碎（1根微辣，2根中辣，狂辣随意）。
· 在煮好的牛肉饭中倒入番茄酱、小米椒与玉米粒搅拌均匀。

· 开大火翻炒约2分钟，收汁关火。

· 将牛肉饭盛入大碗中，若是平底锅可以直接将锅端上桌。

· 在牛肉饭表面均匀撒上车达芝士、牛油果粒与黑橄榄片点缀摆盘就好啦
西蓝花吃法大全之西蓝花炒口蘑
西蓝花，俗称青花菜，原产意大利。营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

       口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，味道异常鲜美，白蘑菇中含有大量的维生素D和可以抵抗病毒侵害的物质，经常食用还可以防癌。

       胡萝卜，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
用料：
半棵西蓝花
6个口蘑
半根胡萝卜
4瓣大蒜
蚝油        生抽        盐                      
鸡精        白糖
做法：
原材料西蓝花、口蘑、胡萝卜、大蒜
西蓝花洗净切好
口蘑洗净切片
胡萝卜洗净切片
西蓝花焯水2-3分钟，水里少放点盐，能保持西蓝花颜色鲜艳
口蘑焯水2分钟
胡萝卜焯水2分钟
大蒜切沫
锅内加入凉色拉油，油稍微热一点加入大蒜
大蒜炒出香味后，加白糖和蚝油，炒匀
将三种菜一起倒入锅内，在依次加入生抽、鸡精、盐，翻炒均匀就可以出锅了
一盘色香味俱全的西蓝花炒口蘑就完成了，下酒下饭
风味小椒鸡
下酒菜。   川味
用料：
50克青红椒 ，小米椒
一只鸡腿肉
香辣酱
做法：
小米椒切小节，鸡腿肉砍小块
锅中放入适量油，炒香辣酱，炒好后放入住辅料
翻炒均匀后调味。   盐 鸡精。味精。翻炒后出锅
炸白萝卜素丸子
用料：
白萝卜半个
克面粉淀粉适量
个鸡蛋1
胡萝卜半个
洋葱4分之一个
芹菜叶一把
小苏打一勺
做法：
白萝卜胡萝卜洋葱刮丝，加上芹菜叶一把在热水中过了一下。放盐，攥出水。
放上面粉能挂上糊，淀粉适量，小苏打一勺。用勺子成圆形放入热的油锅。金黄就可以出锅了
金针菇肥牛卷（减肥版）
在下厨房看到的金针菇肥牛卷大部分都少不了煎这道工序，记得有一道是利用牛肉本身的脂肪来代替油直接放入平底锅的。我这个是蒸的，更清淡一些。
为了便于计算热量所有的原材料都是用厨房秤称过的，一共是142大卡。基于这个原因也没有放蚝油或者蒸鱼豉汁而只是使用了单纯的酱油。没经验，所以买的不是肥牛片而是肥牛卷，直接把金针菇塞进去的，其实还是片卷起来更方便。
用料：
80肥牛卷
117金针菇
生姜
20酱油
黑胡椒
做法：
将金针菇根部切除洗净，用肥牛片卷起
摆好造型，淋上酱油撒上黑胡椒，放入两片生姜
待蒸锅内水开后放入，十分钟就OK了
椒盐蒸鸡腿
用料：
3只大鸡腿
粒若干花椒
料酒
生抽
小葱
盐
做法：
鸡腿三个，清水里泡半小时泡出血水来，然后表面划刀，加料酒、生抽腌制半小时
锅烧热，不放油，加盐和花椒翻炒出香味（可以适当加生姜），拿出备用
加上炒制的调料，鸡腿上锅蒸三十分钟，如果筷子插入不出血水就是熟了，撒上葱花开吃
宝宝辅食:苹果红枣蒸糕
用料：
2颗红枣
70克苹果
1个鸡蛋
30克面粉
做法：
苹果 去核红枣  鸡蛋  面粉  一同放入料理杯 搅打细腻
倒入模具 
上锅蒸二十分钟
完成
简易版：韭菜盒子
用料：
若干克韭菜
若干克盐
若干个鸡蛋
若干红薯粉丝
若干勺蚝油
若干生抽
若干克色拉油
若干张饺子皮
做法：
韭菜洗净切碎，鸡蛋提前炒熟切碎，粉丝泡好切碎，放进器皿里面加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀，最后放入色拉油再次搅拌均匀。
饺子皮用擀面杖擀至原来的一倍大小（皮很薄，跟a4纸差不多厚度即可）放入调好的韭菜馅，最后用叉子按住皮的边缘封口。
锅里放少去油（可以不放）手放锅上方感觉有热度就放入包好的韭菜盒子。
煎至两面金黄就好啦！
萝卜条
快手好腌的萝卜条，做起来吧～酸酸甜甜带点辣，直接吃！炒肉吃！都很好次呢～^_^
用料：
15kg萝卜
12g盐
20g辣椒粉
1g花椒粉
40g红糖（磨细）
4g白酒
做法：
生的白萝卜不用洗先切成长条
（关注天气要连续5天太阳天千万不能下雨不然萝卜就废掉了！）
（萝卜不用切太薄因为晒过水分会收缩）
放在屋顶上晒连续晒两天两夜，晚上也不用收回来，吸收阳光露水天地精华的萝卜会更好吃（老人们是这么教的～哈哈）
晒到第三天中午趁着阳光好收回来洗干净用簸箕铺开继续拿去晒到第二天太阳落山（千万别让萝卜重叠在一起不然晒不均匀不好吃）
晒好的萝卜用白酒、辣椒粉、花椒粉、红糖、盐拌匀塞紧装坛即可！（拌萝卜时不能沾到油不然过不了多久就会霉掉了而且多塞紧些别让空气进入！）
青菜豆腐黑鱼汤
用料：
适量青菜
一块豆腐
条黑鱼
适量姜
适量盐
适量鸡精
做法：
嫩豆腐切方块，黑鱼让菜场大妈帮忙处理好，切成鱼片，回家处理刀不够快比较麻烦，鱼片用点盐，姜，水淀粉腌一会
鱼骨头弄几个煎一会用于熬煮鱼汤
倒入开水，姜，白芷开始煮汤
汤煮成奶白色后，加盐，味精，然后放入豆腐煮入味
调小火下鱼片
下青菜，撒葱花，准备出锅
做完收工，低脂，营养，味美汤鲜，适合清淡口味人士常吃，一碗菜的量就饭够两个人吃了
炖猪蹄
用料：
1只长猪蹄
小3根白萝卜
配料：生姜，红枣，枸杞，白萝卜，花生/绿豆，陈皮，八角
适量盐
做法：
猪蹄汆水，跟萝卜，配料一起入锅，加足够的水一起煮，上汽熬两个小时，出锅前下盐巴，撒上葱花就可以了
客家酿豆腐
家的味道
用料：
8块豆腐
梅头肉300克
香菇3朵
番薯粉5克
做法：
买客家咸水豆8块，看大小，切开，我买的是可以切三块。
把泡发好的香菇切成丁，梅头肉剁碎，跟香菇丁放一起，放少许盐和番薯粉，挍拌成如图二肉馅，然后就把切好的豆腐用筷子在中间轻轻搓个洞，然后把肉馅放进去。
肉馅放进去后如图三，酿好后就可以下锅了。
下锅煎至两面金黄，豆腐边上那一圈是多余肉馅再加点番薯粉做成肉丸，同样煎下。
两面煎好后，放水和加盐，水要盖住豆腐，把水煮干，就可以了。特别说下，水开后用锅铲把水不停的淋豆腐，把肉丸放中间，这样肉丸才能熟。
青椒炒肉
用料：
几朵香菇
适量酱油
1只青椒
做法：
放油
放下香菇后立马放酱油，入味
零失败，不用炒糖色的红烧肉卤蛋，舔盘
零失败！不用炒糖色的红烧肉卤蛋，好吃到舔盘

前几天一个朋友生日请客去了一家湖南菜馆
里面有一道红烧肉卤鹌鹑蛋
真的是又软又糯，滋味上品
我一个不吃肥肉的人特意回家买了五花肉来做
不过我这次买的五花肉不太好，最好的五花肉是三肥三瘦
不过，叫淘鲜达买的，人家能给送家里就很好了
要什么自行车
做红烧肉炒糖色特别困难，掌握不好火侯就炒糊了
做出来的红烧肉是苦味的
所以我一般都是用上海菜的做法，浓油赤酱，一般不炒糖色，用老抽
做法很简单！味道也很好，来试试呀！
用料：
克五花肉
克冰糖
个八角
勺料酒
块桂皮
勺老抽
勺生抽
片姜
克盐
蒜
做法：
食材都准备好，其实不放辣椒也可以，我就纯粹凑数想试试辣红烧肉，哈哈
鸡蛋冷水入锅，煮开后六分钟捞出放冷水冰一会，剥皮划刀口放好

五花肉切小块，锅中倒入适量的水，倒入五花肉、姜片和2勺青梅酒煮开几分钟捞出.
不用放油，五花肉放入锅中干煸出多余油脂，蒜和姜入锅，炒出香味后倒入焯过的五花肉.


五花肉炒至焦黄后，冰糖，蒜姜、桂皮、八角，香叶放入调料袋（马爸爸家有卖），倒入2勺青梅酒，2勺老抽、2勺生抽，翻炒上色，倒入2大碗温水，放入划好刀口的鸡蛋
煮开后调小火炖1小时以上，收干汤汁，加1勺盐调味即可！
出锅
不吹，我吃了两碗米饭
泰国菠萝饭
美食总有记忆的味道，每天繁忙的工作不由让人怀念起在甲米海边吹着海风听着海浪🌊吃着菠萝饭的时光。这个菠萝饭一定要选菠萝不是凤梨，菠萝的香味远胜于凤梨🍍
用料：
菠萝1个
鲜虾5只
腰果80克
胡萝卜50克
豌豆粒50克
冷饭200克
做法：
菠萝切丁备用
为了凹造型我将菠萝处理备用，处理菠萝的过程会有菠萝汁流出，不要浪费收集好一会炒饭，其他食材如图，鲜虾用料酒及海鲜酱油腌制一会
起锅放油炸香腰果沥出，余油放一点虾酱后炒香配料再加入冷🍚米饭一起翻炒，调料记得加鱼露，这才是泰国炒饭的精髓，炒到米饭都散开就可以装盘了
好了，开吃吧！
平底锅烙制蛋奶小馒头
昨晚睡前做的，今早微波炉高火一分钟，吃着刚刚好，可以当主食，也可以给娃们当零食，大女儿说像小面包，可以这么说，就是简单的不用烤箱也能做的小面包。

刚开始没有想着写做法，因为第一次做，昨天也比较忙，直接和了面发酵没有拍图，后来做时才拍。
用料：
250克面粉 
2个鸡蛋
一大勺（约15克）橄榄油
一小方便包奶粉
适量红糖水
3克酵母
做法：
上面材料混合一起揉成面团，盖上保鲜膜，盖上盖子，放温暖处发酵到1.5─2倍大，拿出揉光滑，整成长块，擀成长方形。
2.先横着切，再竖着切，切成小方块。﻿﻿﻿
全部切完后的样子。
3.平底锅刷油，把小方块摆进去。﻿（最好再二发个15分钟左右再烙制）
4.加盖小火烙，底部定型后，别揭盖，端起锅晃动着给翻翻，多次这样操作，直到烤熟。﻿﻿
怎么判断熟不熟拍的视频，捏完很快能弹起来就是熟透了。
这张图是第一锅烙制的，手工翻面，因为速度慢，个别底部有点烙的久了，还好不糊，第二锅，晃动着翻的很好。﻿
这张是第二锅烙制的，比第一锅烙的好。
炒饼丝
用料：
1个鸡蛋
几片叶子白菜
两根青蒜
1个尖椒
半根葱
3瓣蒜
一些姜
老抽 生抽 盐 辣椒面 花椒粉
做法：
炒鸡蛋，抄出
放油，油热放入葱姜蒜尖椒青蒜，炒炒，放入辣椒面，花椒粉
放入老抽，生抽
放入白菜丝，盐
炒炒放入饼丝搅拌均匀即可
🍵夏日冷泡茶
用料：
一把茶叶
一壶凉开水
做法：
🍵夏日冷泡茶：一壶凉开水➕一把绿茶，放入冰箱冷藏6小时以上。🍋柠檬、蜂蜜等食材可根据个人口味添加。
八宝粥
用料：
黑糯米
大米
糙米
薏米
红豆
黑豆
绿豆
红枣
葡萄干
冰糖
做法：
晚上将所有材料淘洗干净
放入电炖锅
加入适量水
将电炖锅调至自动状态
第二天早上享用香气扑鼻的八宝粥咯
大杂烩<自制火锅>
用料：
土豆
粉条
鲜虾
胡萝卜
白菜
山药
葱
豆瓣酱
做法：
热油，下葱扁炒，放入豆瓣酱。加入适量水后放菜。
小火炖几分钟，然后加调料，出锅
玫瑰胡萝卜茶
“女人要爱自己”，我们经常在各类媒体上看到听到这句话，那么女人该如何爱自己呢？具体详细的答案倒不多。俗话说“身体是革命的本钱”、“健康是1，其余的都是0”，无论男女，个人健康均重要，尤其是女性，特殊的生理结构更加要求女性平时应多加注意身体的保健，经期的饮食就非常关键，吃的不当不仅会诱发痛经，而且损害身体，所以呀，在每个月的失血日里，女人得管住自己的嘴巴，禁食冷饮，控制寒性食物的摄入，冷饮和寒性食物会致使“经水不畅”。这段时间，不妨给自己安排一些补血食谱，有意多进食鱼、动物肝脏和血、瘦肉、蛋黄等富含铁的食物。但如果你嫌补血食谱太麻烦，那么还有一个偷懒的办法——从一杯茶入手。
选择一些利于“经水之行”的食物，如玫瑰花、红枣、葡萄干、胡萝卜放在一煮，取其汤汁饮用，这种具有暖脾胃功效的茶饮会促进女性体内的污血代谢。但千万要注意，女性在生理期间不合适饮用泡茶叶的浓茶，浓茶中的咖啡碱刺激神经与心血管易产生痛经，延长经期致使经期血量增多。
用料：
15朵玫瑰
1/3根胡萝卜
10颗红枣
一小撮葡萄干
做法：
胡萝卜切成小厚片，用烘焙饼干模印出花形（直接切成片也行）
红枣用剪拦腰剪一口，与胡萝卜片一同放进小锅里（忌铁锅），倒上适量的水先小火煮5分钟。（茶水量按个人所需定，如果家里有煮水果茶具，那就把红枣与胡萝卜倒进茶具里先煮一会儿。）
放进葡萄干接着煮2分钟
待锅中的茶汁变浓，各种果子的香气愈加浓郁时，放入玫瑰花，煮至玫瑰花瓣绽开。（煮好的茶水倒进保温瓶里，随时取用。如果是用水果茶具煮的，可以边喝茶水边添加水再煮。）
超级简单的红油金针菇
用料：
2把金针菇
辣椒面
克白糖
克盐
鸡精
葱姜
花椒
八角
香叶
藤椒油
做法：
金针菇洗干净，包上保鲜膜上锅蒸25分钟（中途翻一下，以免下面的不熟）
准备好辣椒面（粗细都可以，看个人喜好）
葱，姜，八角，花椒，香叶下油炸干。捞出扔掉
把热油倒到耐高温的碗内，辣椒面分三次放如，以免烧糊
金针菇蒸熟控干水分后放凉，拌入白糖，盐，鸡精。炸好放凉的辣椒油，藤椒油。装罐即可
减肥营养餐
早餐！一个月瘦19斤

午餐陆续更新
用料：
2个鸡蛋
4个柿子
半个萝卜
少许黑胡椒粉
半根香蕉
做法：
做法很简单  看图即可 不一一传图！胡萝卜切丝放香油  根据自己口味调味
减肥必备的空口吃馅系列‖170千卡巨饱腹无油南瓜奇亚籽咸蛋黄麻薯包
最近好想吃咸蛋黄流沙包，但是外面买的咸蛋黄流沙包都放了好多的糖和黄油，所以买了南瓜尝试做一下咸蛋黄馅，这个超级好吃的低卡咸蛋黄麻薯面包！！！一定要安利给你们！！！而且加了奇亚籽饱腹感超强！
  该配方为15个面包的用量（10个有麻薯5个没有麻薯），每个带麻薯馅的重量约为115-120克，热量约为170千卡；没有麻薯馅热量约为130千卡。
用料：
总重量约为540克自制咸蛋黄馅
4个约64克熟的咸蛋黄
480克南瓜泥
30克酸奶
15克赤藓糖醇
1.5克盐
总重量约为750克南瓜奇亚籽面包体
320克全麦粉
30克（可用30－50克左右的高筋面粉替代）面筋粉
200克南瓜泥
45克赤藓糖醇
50克脱脂牛奶
40克奇亚籽
6克酵母
3克盐
总重量约为320克麻薯馅（10个面包的用量）
60克木薯粉
20克玉米淀粉
15克奶粉
200克脱脂牛奶
10克（可无）不放黄油就需要减少牛奶用量黄油
20分钟烤箱180度
做法：
将咸蛋黄馅料全部放入料理机打成细腻的泥状。
将麻薯馅的所有材料搅拌均匀，过筛两遍，放入锅中蒸15分钟左右，这个是10个面包的用量。
所有材料混合，厨师机4档揉面25分钟，因为是无糖无油所以出现锯齿状膜就可以了。
发酵至2倍大约40分钟后排气，面包皮总重量约为750克。
每个面包的用量:皮50克，蛋黄馅36克，麻薯馅30克。包好后2次发酵，40度30分钟，烤箱180度25分钟。
咸蛋黄总重量约为540克，热量为432千卡，平均每个面包内咸蛋黄馅热量约为29千卡。
麻薯馅总重量约为320克，热量约为437千卡，平均每个面包麻薯馅热量为43千卡。
面包皮总重量为750克，热量为1474千卡，平均每个面包体热量约为98千卡。
成品内馅如图。
酱黄豆花生米黑豆
用料：
100克黄豆
30克花生米
100克黑豆
做法：
豆子泡发
锅里水要过豆子
水烧后，小火，干了就好了
酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡
两人份✅
吃菠萝的时候扎舌头是因为菠萝也在吃你～但是加热以后就没关系了～
肉类遇酸会很嫩，所以菠萝是很适合和肉类一起烹饪的～
用料：
5只鸡腿
200g菠萝
适量料酒
适量姜片
各2只青线椒和红线椒
适量老抽
几颗碎冰糖
几小片薄荷叶
做法：
鸡腿洗净切块备用
姜片洗净备用
开火，把鸡腿放到锅里煸一下，不用放油
倒入姜片、料酒和老抽翻炒。注意老抽比较咸，千万不要多放～
倒入清水，我用的是雪平锅，没过鸡块就行。中火炖20分钟。
炖的过程中切好菠萝和线椒。
炖20分钟后放入菠萝，开中大火翻炒两三分钟收汁。
放入线椒再炒十几秒。
关火，中间插入薄荷叶，收工！
切糕
这几天老妈一到晚上就发烧，我在老妈家服侍老妈。晚上睡的晚，没事就到厨房溜达几趟，看老妈家的糯米太多，红豆，大枣也不少，多做点切糕，明天给姐姐们连吃带拿。
用料：
2000g糯米
250g大枣
500g红豆
10g白糖
做法：
糯米，红豆，大枣泡一宿
不带水的糯米上锅蒸，旁边放大枣一起蒸
蒸好的糯米垫底，在放一层蒸好的去核大枣
枣上在放一层糯米
糯米上在放一层红豆，红豆上在放一层糯米
米上放保鲜膜，放一盆水，在放一个菜板，菜板上放重物，压1-2小时，ok
四边切掉，见两层
打算下午推车卖切糕了，别人卖几百一斤，我就买5元一斤，薄利多销，一天卖它1千斤
自制川味凉面
小时候就喜欢吃凉面，但是爸妈都不让我们吃，说外面的凉面吃了会肚子疼，面都是不熟的，吃了对身体不好…不管爸妈怎么说，我和弟弟妹妹还是特别爱吃凉面，特别是我们家乡的凉面，分两种口味，一种糖醋的（我最爱的味道）还有是咸口的，不加糖。离开家乡后就吃不到糖醋的凉面了，特别的想念。但是在外面吃的凉皮凉面都会➕麻酱，对于我喜欢吃糖醋的凉面来说，真的不是很爱吃，虽然不挑食，后来在一家翘脚牛肉吃过川味凉面，感觉和家里的凉面味道蛮像的，也爱上了，这次我做的呢 应该是改良版的凉面，结合了我爱吃的糖醋口味和不加麻酱的凉面，放花生碎，贼香～
用料：
份面条适量
勺醋少许
瓣蒜半头
片姜少许
勺生抽
克白糖少许
克盐少许
克味精一点
勺麻油适量
黄瓜一根
辣椒油
炸花生🥜
做法：
买适合做凉面的碱水挂面，我是买回来自己煮的，水烧开后放入，煮七分钟或者十分钟，煮到筷子可以夹断，然后捞进凉水里面过一下，我过了三次凉水，直到水变清。
然后把面捞起来沥干，或者晾干水分，也可以放在空调或者风扇底下吹，水分会干的快，等过10分钟去看一下面的水分，顺便把面翻个面继续晾会儿。这个时候就可以去准备凉面的需要的配菜和调料。
凉面晾干之后可以到一些植物油把面均匀的涂抹上，这样面看上去比较有光泽还不会粘在一起哦。抹完又之后就可以拌面了。
把准备好的黄瓜丝，花生碎，辣椒碎，同时还放了两勺白糖和适量的胡椒粉
蒜剁碎后放小碗里，准备好温水倒进蒜里，这样凉面里的蒜不会那么辣和重口味儿，图二是调好的汁
准备好辣椒油，其实买了两种，瓶装的就是油，中辣的，微麻，如果你用这种的话就要在凉面里放辣椒面。如果你放的是第二种那么凉面里就不需要了，罐装的辣椒油偏麻。喜欢麻的强烈推荐第二款，不过这两个都不辣。
把准备好的红油少许，依自己口味。还有调好的蒜汁倒一些在凉面里，然后开始顺时针搅拌。最后装盘。爱吃香菜朋友放一些香菜会更香更完美，还有白芝麻哦。我是吃的时候才想起来就没有再折腾了。
陈俊生版台湾三杯鸡
配料简单记忆法：妈（麻油）咪（米酒）生（生抽）老（老抽）会变老

红（红辣椒）酒（九层塔）冰（冰糖）箱（香油）

4:2:1（4份米酒，2份酱油（生抽老抽混合，1份冰糖）
用料：
1只鸡
蒜头
生姜
红辣椒
麻油
米酒
生抽
老抽
九层塔
冰糖
香油
葱
做法：
鸡焯水后加入冷水放置待用
油锅热后加食用油加芝麻油，爆姜片（十几～二十片）（爆姜片是这道菜的关键）
炒姜片的同时准备下一道料，将蒜（2个），红辣椒（3个左右），葱（三条左右）剪小放入锅中继续翻炒
炒至略焦盛出，将421放入锅中炒一会放鸡块，加盖，烧一会。把刚才的料放入，撒入九层塔，加入黑麻油（重要调料）翻炒一会即可关火。
干萝卜丝炖腌肉
晒干的萝卜丝搭配腌肉，又香又美味
用料：
适量干萝卜丝
适量腊肉
几根就够小葱
少许盐
少许味精
做法：
把腊肉切的差不多薄厚，平铺在不黏锅内，开中火，把两边都煎的有点黄黄的出油
加入一碗水，多少自己定，然后加入干萝卜丝(事先洗净，泡一会儿水)
然后加少许盐，大火煮开，改小火慢炖
最后加入味精，撒上葱花，起锅，装盘，开吃，好下饭啊
蟹粥（MTX）
用料：
一片姜
少许头菜末
少许雪菜末
少许萝卜干末
少许虾膏
少许香菜茎末、芹菜茎末，葱末
一碗白粥
少许鸡精、味精、盐、胡椒粉
一只大闸蟹
做法：
取平底锅放入少量水，放入姜丝，雪菜末，头菜末，萝卜干末，虾膏。然后将一只洗干净切好的大闸蟹放入水中煮至5-7分钟
见蟹肉熟透后把一碗白粥倒进锅里搅匀煮两分钟
放入盐，味精，鸡精，胡椒粉调味
最后加入香菜茎末，芹菜茎末，葱末即可出锅
全麦红糖面包
质朴的全麦面包，配上喜欢吃的牛油果酱、奶酪、蔬菜、火腿……绝对健康、美味、营养丰富、好吃的快餐。而且制作简单，一次发酵就可。
用料：
125克全麦粉
125克高筋粉
30克红糖
30克橄榄油
2克盐
4克酵母
130克水
做法：
懒人办法，材料放入面包机中和面程序。
揉好后，稍手工揉几下。塑性（随意、长形、圆形都可）放入模具。用保鲜膜包好。
放入冰箱冷藏发酵一晚。
烤箱：180度、中下层、40分钟（土司盒）。
吃够了山珍海味，吃份野菜水饺吧
现在正在野菜生长的季节，快和我一起去挖野菜吧！
用料：
水饺:
一篮子野菜
一副猪板油猪油渣
80克猪肉
一把虾皮
5克盐
少许胡椒粉
1勺料酒
1勺蚝油
2勺生抽
1个鸡蛋
30张饺子皮
蘸料:
4勺辣椒面
2勺白芝麻
少许盐
少许五香粉
少许白胡椒
少许白糖
2瓣蒜
5勺香醋
5勺生抽
2勺蚝油
做法：
事先采茶一篮新鲜的野菜，焯水备用；猪板油炸出油，取猪油渣备用
把野菜和猪油渣切碎，猪肉剁碎
把水饺所需的用料全部混合
饺子包法一:饺子皮中间对折
两边往中间挤压
饺子包法二:第一步如包法一，第二步由中间向外折褶子
水开后，放一勺盐，下入水饺，轻轻翻动一下，以防粘锅，水开后煮一两分钟，加一点冷水，再开后煮一两分钟即可出锅
碗里加辣椒面，白芝麻，盐，胡椒粉，五香粉，白糖
锅里热油，加入蒜末爆香，倒入刚才的碗里，加入香醋，生抽，蚝油，搅拌均匀即可
开吃！
治愈懒癌的瓦罐鸡
电视美食节目在民间寻味的一道美味。因为超级简单，当时就记住了。今天突然想起，买了一只鸡做一下试试。因为不太有信心能做好，所以在做的过程中，也没留给鸡肉留影。做好后才发现，这么简单却能做出这么好吃的鸡肉，必须拿来与大家分享。
用料：
3斤左右一只柴鸡（公鸡）
1斤生姜
半斤料酒（黄酒）
半斤生抽
2两蚝油
做法：
将鸡肉剁成大块，洗干净，沥干水份。
将姜洗干净，切成大一点儿的片儿（2cm厚）。
把切好的姜片铺在砂锅或瓦罐锅底，把锅底铺满。
把沥好水的鸡块放入砂锅里，锅的四周也贴上姜片。
在砂锅中倒入料酒，生抽，蚝油，不用搅动，盖上盖子。微火炖，这里强调一下，一定要是微火。炖一小时左右，中途不要打开锅盖。一小时后，用筷子试一下，鸡肉熟了，就可以关火了。然后翻一下鸡肉，盖上盖子，再等一刻钟左右就可以出锅了。
樱花馒头和豆沙包超详细步骤
用料：
紫薯面团：
100克中粉
50克紫薯泥（提前准备）
1克酵母粉
15克温水（酌情）
10克糖（可省）
装饰用料：
半勺小麦淀粉
半勺糯米粉
半勺南瓜泥（提前准备）
3克可可粉（酌情）
15克豆沙馅（现成的）
做法：
将面粉、紫薯泥、酵母粉一起搅拌，根据情况加入温水（因为每个人制作的紫薯泥含水量不同）。我们要得到一个较干硬的面团，太软不利于做造型。
将面团按扁，用“搓衣板”手法揉面。
继续揉，滚成棍（第一次）
继续搓衣板，再滚成棍（第二次） 
第六次的棍，已经光滑。再整理一下即可。
用从两端往中间压的方式整理，整理好，更光滑了。
得到光滑的面团，从上面板到这一步，6分钟。
搓成长条，切出一些准备做樱花。暂时不用的要拿保鲜膜盖好防风干。
这样小小的一块就可以了，太大不好看。压扁。
单瓣樱花有5瓣，我们这样分：先切个胖“八”字，八字中间再切，花瓣中央对面再切，花瓣中央对面再切。
用手捏出花瓣尖尖。
花朵做好放在保鲜膜下，取出一点面团揉成长条看看长短是否合适，准备做树枝。
将准备做树枝的加入可可粉
揉均匀，搓成细长条，切开三小段做树桠，长的做主干。
用手捏一下做树枝的节拐点。
将树桠搓成尖头，用水辅助粘在树干上。此时先放进蒸笼。
花朵也用水辅助粘好。
剩余的面团准备做樱花豆沙包。
分成三个
这时的面团有点发酵了，所以要再排气，揉光滑
放入豆沙馅，以视频中手法捏花瓣
捏好最后一个花瓣后对中间连接处进行加固
放入笼内，进行发酵。盖上盖子。
等发酵的时候我们做花蕊。半勺糯米粉半勺小麦淀粉半勺南瓜泥（南瓜泥是我昨晚蒸南瓜没吃完剩下的）。没有南瓜泥就直接用温水。
用筷子蘸水帮助粘花蕊（刚才的南瓜泥面团随便弄小，一束花5个花蕊）
都粘好以后。继续等待发酵。
我在蒸笼下蒸锅里接了大概36度左右水温的水，放上去盖了盖子大概发了50分钟。你看见馒头们都鼓起来，比原来大一点，轻轻按一下慢慢会回弹，就发好了。开火，等水开再蒸15分钟，关火，焖五分钟。
开盖，完成。助大家心情好，如樱花般美美哒！
培根芝士三明治
中午懒得做饭，将就着早上被丫头切了顶部的面包，煎了培根，夹上芝士片，随意的做了几块三明治。
用料：
300克面包粉
145克水
一个鸡蛋
50克白砂糖
15克黄油
4克酵母
#辅料配方
一小段黄瓜
2片培根
2片芝士片
适量千岛酱
做法：
主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，黄油放面粉的一侧，酵母放面包粉上，启动面包机的标准面包程序
面包烤好以后立即取出，晾干水汽，手摸起来有余温的时候用保鲜袋装起来室温下保存
面包切成1cm厚的面包片
黄瓜切成片备用
培根从中间切断
培根放入锅里小火煎熟
面包片放入多士炉里二档烤一分钟，烤好后自动弹出
在面包片上涂抹适量的千岛酱
铺上黄瓜片
把培根放在黄瓜片上
芝士片盖在培根上
最后再加上一片面包片
为了方便孩子吃的时候拿，用保鲜膜把三明治包紧
从三明治的中间切开就可以了
如果觉得裹保鲜膜麻烦的可以直接切成2块
用薄的油纸做一个简单的口袋，放上三明治
前后十分钟就可以开吃了，搭配酸奶好消化
腊汁肉
胳汁肉。爽
用料：
40g酱
7g盐
3g糖
450g牛腿肉
20g生抽
做法：
将酱和生抽混合搅拌放入微波炉小火20分钟。
牛腿肉切成小块，放入锅中，焖30分钟拿出，酱和生抽加入，炒至变色。
糖熬成糖汁。盐均匀加入，糖浇上既可。
粽叶保存法
本来想着包粽子的，结果不放假，只能保存好存着啦，可怜的娃
用料：
适量粽子叶
适量清水
适量保鲜膜
做法：
将买回来的粽子叶清洗干净，沥一下水，不要晒干哈。一张一张的洗干净后，一张压着一张
从尾部向上叠一下，用保鲜膜裹好，放在冰箱冷冻室冷冻即可。
用的时候，直接取出来，放在清水里面自然化冻即可，不用煮和烫啥的。
糖霜山药豆
一直只看到糖霜花生什么的现在来一发糖霜山药豆，家里有一堆山药豆现在可好解决了
用料：
适量山药豆
适量白砂糖
适量水
做法：
山药豆洗干净  一定要洗干净因为是带皮吃的
当然你也可以拨皮orz
放入高压锅上汽后在蒸7、8分钟左右，等气消了拿出来放凉点
锅内放入适量的水和适量的糖，中火熬成糖浆
糖浆熬煮到感觉有点粘并出现跟多泡泡的时候转小火
再把山药豆放进去快速翻炒吵到出现白霜并且山药豆之间不粘稠了 关火
把山药豆趁热拿出晾凉就好了
小时候的味道--黑芝麻糊
我想大家都喝过黑芝麻糊吧！尤其是小时候，一听到电视里播放的广告就忍不住，有时候家里也给做，但是当时工具有限，做一次有点麻烦，现在各种工具都有而且材料也健康，最近入手了一个代糖品牌“爱乐甜”，零糖，零卡路里，零脂肪更健康，正好用来做一杯香甜的黑芝麻糊！
用料：
50克黑芝麻（熟的）
25克糯米
250克水
20克爱乐甜代糖
做法：
黑芝麻炒熟或者直接买熟的黑芝麻，先把糯米洗净和黑芝麻放在豆浆机里
然后加入爱乐甜代糖，加入250克水
启用代餐或者米糊功能（家里豆浆机一般都有这个功能）
大概20多分钟，一杯香浓的黑芝麻就做好了！
如果觉得甜度不够还可以加点爱乐甜，反正也是零糖，零卡路里，零脂肪！
有趣的酱鸭翅
我喜欢吃自己卤的卤味，香甜微辣微麻，上面裹着厚厚的酱汁。
这是三斤鸭翅膀的用量。因为我买的鸭翅膀是3斤包邮的…


✔️2.25更新…
烂的程度是小火把汤煮干…


🙋好吃到舔手指。
1.煮到脱骨…骨头入味了…超好吃。
2.全程最小火…
3.剩下酱汁不要丢了…浇在翅膀上吧…
4.辣椒干…一定要用二荆条…不然会辣到怀疑人生…

✅4.10更新…
这个方子不适合来卤鸭脖…
相比之下，它更适合制作一些有皮的东西…比如说鸭爪/鸡爪/鸭翅膀/鸡翅膀…
用料：
3斤约26个鸭翅
20克二荆条辣椒干
5克麻椒
5克花椒
10克桂皮
20克生姜
100克料酒
100克生抽
50克老抽
50克单晶冰糖
做法：
鸭翅膀开水丢姜片焯1分钟，捞起之后放进冷水。
按方子顺序，把料丢进锅里。再丢鸭翅膀进去。
开最小火，煮40-60分钟。
享用美食~
糯米丸子
用料：
适量糯米
适量猪肉馅
一小根葱
一片姜
适量蒜末
4个香菇
1小勺黑胡椒粉
1小勺盐
1勺鸡精
1汤匙料酒
1汤匙生抽
1个鸡蛋
做法：
糯米水泡大概三个小时，我是前几天包粽子剩了很多糯米所以直接拿来用了
肉馅里加适量葱姜蒜末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒调味，最好能腌一段时间让肉入味，要不就所有调料多放点。打一个鸡蛋，搅拌上劲
肉馅捏成肉丸，在糯米里滚一圈均匀的裹上一层糯米，冷水入锅，上汽后蒸20分钟即可
虾皮味精
败了破壁机就要好好利用起来。炒菜的时候放一勺虾皮味精就等于盐和味精了。因为虾皮本身带点咸味，如果喜吃稍微咸点的需要加盐，我家吃的很清淡
用料：
250g即食淡味小虾皮
做法：
虾皮倒入不粘锅中用小火炒至用手能轻易捏碎虾皮就是炒好了。等彻底晾凉后倒入破壁机，研磨程序一次2分40秒就立即变成细腻的粉末了。就是这么简单
土豆排骨饭
午饭在店里解决每天每天都在纠结吃什么，偶尔听见说土豆排骨饭味道棒棒的，搜了一下，下厨房，竟然没有这道菜谱，只有类似的排骨饭。参考了一下，结果好吃的不要不要的。
用料：
一条排骨
5个土豆
少许毛豆
少许姜蒜
适量盐
做法：
排骨切小块，土豆切小块，毛豆，都洗干净备用。
排骨放入水焯出血沫，捞出备用。
放入适量油，预热。姜蒜爆炒，加进排骨，土豆爆炒。火要大这样出来的排骨才好吃。倒入老抽，盐，料酒。盐量要稍多点。翻炒3分钟左右，这时肯定没熟。但是直接关火。
平常怎么煮饭，就怎么煮。把炒好的土豆排骨，一起加入洗好的米中。按下煮饭键，就可以等着开吃拉。
乐活教主的美食之——西瓜菠萝冰沙
夏天，西瓜是必买的水果。小的不好吃，大的吃不完~ 直接吃或榨汁喝一天也不能吃太多，还是只有冷冻才能一次性处理完。

使用工具：九阳破壁机
操作时间：10分钟左右
适用人数：1-2人
用料：
主料：冻西瓜300克、冻菠萝200克
装饰：薄荷叶3克
做法：
网上买菜买的一个10斤重大西瓜、菠萝已去皮。配冰粉吃的，没用完~
沙甜多汁的宁夏大西瓜，籽也少~
切开，切小块，去籽。
放入保鲜袋或保鲜盒
菠萝洗净切小块。西瓜和菠萝放入冰箱冷冻。
冻好的西瓜取出放入破壁机，启动“冰沙”功能，打成冰沙。
冻好的菠萝取出放入破壁机，启动“冰沙”功能，打成冰沙。
装杯，薄荷洗净装饰~
这个铁楸铲吃西瓜，绝配~ 

美食DIY就是这么简单！
炸香椿
用料：
克香椿
个鸡蛋
克面粉
适量盐
做法：
将将将将
焯水，撒盐
鸡蛋面糊
炸咯
出锅
不到一斤，出来两盘
韩国芝士炒年糕
用料：
2-3片蒜头
1個洋蔥
1棵高麗菜（大白菜）
1包韓國年糕
適量魚片（魚蛋）
一包韓國拉麪
適量芝士
適量韓國辣椒醬
適量高湯
做法：
先熱鍋子，加適量的油，等有熱了后加入薑片，蒜頭爆香。
再加入洋蔥爆香。
洋蔥爆香后加入切好的高麗菜（大白菜），加入適量高湯，把年糕一片片（一條條）鋪平在高麗菜（大白菜）上面，再加入魚片（魚蛋）、韓國拉麪。 蓋上鍋蓋等到滾開。
滾開后，用水伴開韓國辣椒醬，加入小量的醬油，鹽，糖。放到鍋裡炒開。
最後等收汁，上碟。上碟后加入拉絲的芝士。
正宗肉丸意大利面
尽量用天然食材制造，除了减少调料中的添加剂，除了更方心更健康，味道和口感会更好。
    做法是学习了若干个欧美烹饪节目后总结出来的，操作性比较强。比外面卖的好吃太多了😊😊😊
    先说明一下：
   香草部分， 阳台有种新鲜的，就用新鲜的，用罗勒就可以，没有种的话，可以用超市卖的干的香草，意面香草，批萨香草，综合香草都可以。加一点点就可以，增加风味，加多了可能会吃不惯😜😜😜
    芝士部分， 可以用车达芝士，可加少量大孔芝士，味道比较好。可以加一些马苏里拉芝士增加拉丝效果，但不建议只用马苏里拉芝士，因为它的味道太淡，只提供拉丝效果及口感。如果没有这些，最简单的，可以用两片芝士片，就超市卖的那种。
    香肠部分， 要用生肉香肠，里面是生肉碎，没有粉，把肠衣撕破，把肉碎挤出来，就是肉丸。这种生肉的意大利香肠做出来的味道最好。你会看到有一粒粒的肥肉在里面😝😝其实所有香肠里都有肥肉，没有肥肉的香肠是不好吃的，看不到肥肉的香肠不代表就没有肥肉，只是肥肉绞碎了和上粉类，看不出来而已。所以，请接受里面的肥肉粒吧🤪🤪🤪
用料：
1份意大利面
2-3只蕃茄
小半个洋葱
4瓣蒜头
少许，看说明香草
适量盐
适量橄榄油
随意，看说明芝士
1-2根，看说明生肉的意大利香肠
少许胡椒粉
做法：
洋葱，蒜头，蕃茄，切碎切碎！！
热锅，橄榄油炒香蒜头碎和洋葱碎，炒香。
放入蕃茄碎，煮开后改小火，下点盐，煮约20-30分钟，蕃茄会出水，盖上盖子调小火，基本上可以不加水。过程中要偶尔搅拌防止粘锅煮糊，如果蕃茄没烂就干水了，就适当加点水。
煮到蕃茄软烂，煮成稍有颗粒感的酱。
加入从香肠中挤出来的肉丸，肠衣我也喜欢，也放进去了，加胡椒粉，煮约5分钟，让味道溶合。
加入芝士碎（或1片芝士片），搅匀，让芝士溶化即可。偿一下味道，可以调一下咸淡。
撒上香草碎，搅匀。这个量太多了，其实小一半就够了，我是因为罗勒长得太茂盛了所以摘多了😅😅😅
最后煮好的酱。意大利面，好吃的酱是关键！😍😍😍
面的部分，按说明书煮就行。水开放盐，面，煮约十分钟，捞出用橄榄油拌一下，可以防坨面，也增加风味。
盘中放面条，浇上刚才煮好的酱，再上面再撕些芝士碎。
开动啦！！😍😍😍
这个酱，还可以用来蘸着欧包吃，也可以用来做为烤批萨时的蕃茄酱，比买的现成蕃茄酱要好吃多了，又健康😊😊😊
Yummy
😘😘😘
我用的是这种肠。当然你也可以用别的肠😁😁
红豆薏米汤
用料：
2勺薏米
2勺红豆
适量冰糖
做法：
洗干净，哈哈哈。
水泡着，冷冻。
冷冻完了，直接可以用手拿起来，是冰坨坨。
我用的电饭煲，选煲汤那一项，方便快捷。快好的时候，提前30分钟加冰糖。健康美味出锅咯。
8分钟微波简易版牛肉干
用料：
500克牛肉
适量生抽
适量老抽
适量盐
可不放或适量红酒
没有红酒放料酒 适量料酒
适量糖
适量胡椒粉
适量辣椒粉 孜然粉 咖喱粉可选
做法：
按照牛肉纹路切条，注意是顺丝切，不然就撕不成丝了，切成手指粗。
倒入调料，不包括辣椒粉，孜然粉，咖喱粉，腌制15分钟，如果时间过长会很咸。
另取一微波炉可用盘子，把牛肉条摆在盘子里，入微波炉，高火叮3分钟，取出，倒出多余水分，把牛肉翻面，再入微波炉叮3分钟，取出，重复上一步骤后，入微波炉叮2分钟。
取出后倒入一干净无水的盘子里，撒上自己喜欢的辣椒粉，咖喱粉，孜然粉都可以啦
晾凉后开吃吧，追剧最佳零食。
酿苦瓜
用料：
500g猪肉
300g豆角
3-4个苦瓜
8-10个香菇
5-8瓣蒜米
适量紫苏
做法：
肉剁碎，所有用料剁碎
把所有料放一起加，油，盐，酱，生粉拌匀
腌10-20分钟入味
苦瓜切段，热锅加入油盐炒至苦瓜呈绿色大概2-3分钟左右便可呈起，这个步骤比较重要，主要是为了让苦瓜更入味也可去苦味
法棍三文治
很多人都喜欢吃法棍，我想其中主要的原因，是因为它外皮金黄酥脆，内里松软可口；外形粗犷豪放，吃来很有质感。一脆一软，越嚼越有味道。当早晨暖洋洋的阳光从窗户钻进起屋里，一股幸福的味道洒满你的房间时，坐在早餐桌前，来一条装扮得色彩艳丽、内容丰富的法棍面包，再泡上一杯上好的红茶、或一杯香浓的咖啡，再或者是什么都没有加的牛奶，就是一份让人欢快的早餐了。简单的法棍，不用太铺张太繁琐，按照你的口味行事，就能调试出让人喜爱丰美的韵味。
用料：
法棍面包
几条培根
2只鸡蛋
30克黄油
生菜
番茄沙司
黑胡椒
2克盐
做法：
加热锅子，煎熟培根、撒些黑胡椒
利用煎培根渗出的油，摊两只鸡蛋，撒点盐
法棍横切成两片，涂上黄油，放入生菜、煎蛋、培根，淋上番茄沙司就可以了
芹菜胡萝卜木耳猪肉饺子
孕35周突然想吃芹菜猪肉水饺，就和老公在家动手操作，两人都是第一次尝试，大获成功，味道一级棒！🌹
用料：
400克芹菜
2根胡萝卜
10朵木耳
500克猪肉
2根葱
2片姜
2勺盐
2只鸡蛋
1勺生抽
做法：
芹菜、木耳用热水过一遍切末，胡萝卜切丝（家里还有两根丝瓜切丝加进去，提鲜）。
放入鸡蛋、猪肉、盐、生抽搅拌均匀（老公亲自调料👍）
第一个饺子顺利完成😄
水开后放入饺子（稍微加点盐在水中以防饺子粘一起），二次开水后加点冷水继续，等到第三次可以出锅。
👌出锅，咸淡适中。
简单易做还容易起沙的绿豆沙
绿豆汤要起沙我个人觉得跟豆子关系很大，以前试过买散装的绿豆，煮一两个小时还是颗颗分明，后来买了山姆自已品牌的绿豆，非常容易起沙。就是份量大，一包有2公斤，要吃好久啊！
用料：
200克绿豆
30克百合
30克莲子
适量白糖
适量水
做法：
用厨房秤称出三种食材，放电饭锅里清洗干净。
加入适量的水，我加的水看起来多，其实后面放砂锅煮时还又添了点。
选择煮粥程序，预约4小时加煮3小时，预约功能相当于泡豆子，用电饭锅煮好的绿豆汤远达不到起沙的程度，但是用它煮省心啊，前面都不用管，只等到时间。想要起沙还得靠明火，所以煮好后从电饭锅里倒进砂锅用明火煮。
开中火煮大约12分钟，要注意观察太稠了可以加适量开水，煮的时候要经常用勺子搅一下，免得糊底。煮好后加入适量的糖，白糖冰糖都可以，简单美味的绿豆沙就做好了。
红烧多宝鱼
一个字：真尼玛鲜！
用料：
一条多宝鱼
一根葱
少许姜
4瓣蒜
1:2:1:5生蚝、酱油、醋、水
少许花椒、大料
少许淀粉
适量食用油
做法：
将多宝鱼内脏去除后，洗净后在表面改刀以便于入味
将多宝鱼的正反两面均匀沾上淀粉，准备过油
将过烧热后，倒入食用油烧至8成热，煎或炸多宝鱼两面至金黄色
姜切片，蒜切块，葱切段
放入花椒、大料
调制生蚝、酱油、醋、水的酱汁
大约比例为1:2:1:5（根据口味不同可自行调整）
一同入锅，加锅盖，转中火炖烧
待酱汁收汁儿，出锅即可！口水已刘！
石锅拌饭
真没想到韩国的石锅拌饭是这么简单好味，和中国的蛋炒饭一样家常又经典。
用料：
1碗剩饭
半小碗牛肉末
1个鸡蛋
适量蔬菜
1大勺韩国辣酱
半勺糖
1勺料酒
1勺生抽
做法：
牛肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺油拌匀，腌制10分钟。韩国辣椒加半勺糖，加一点点开水化开拌匀。蔬菜处理成细丝状。
牛绞肉入热锅划炒至全部变色散开。蔬菜丝的处理有2种方法：1.沸水锅加少量油和盐，入蔬菜丝焯熟，捞起沥干。2.热油锅入蔬菜丝煸炒，加少量盐，炒至变软即可。
石锅底抹少量油，倒入米饭，铺上牛肉末和蔬菜。开火烧3分钟左右。
烤石锅饭的同时，煎一个糖心蛋，铺在蔬菜上。
烤至米饭微微发焦，香气溢出，关火。拌入韩国辣酱，开动吧。
香蕉牛油果奶昔
用料：
1个牛油果
1根香蕉
2瓶养乐多
做法：
准备材料
水果全部切块，倒入养乐多
料理机只需30秒左右，就出来一杯营养又美味的奶昔了
柠檬玉米蛋糕
柠檬玉米蛋糕
用料：
90克玉米淀粉
30ML柠檬汁
240克全蛋
100ML色拉油
85克细砂糖
做法：
将色拉油放锅内或不锈钢盆内煮至烫手
加入玉米粉搅拌均匀
加入柠檬汁搅拌均匀，放凉备用
鸡蛋加入细砂糖（我用了4个鸡蛋还不够，刚好家里有鹌鹑蛋，放了2个进去刚刚好，嘻）
用电动打蛋器中高速开始搅打，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠
将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，并且有清晰的纹路时，就可以了
将蛋糊倒1/3至面糊中搅拌均匀
将整盘面糊倒回到蛋糊中
用橡皮刮刀搅拌均匀成蛋糕糊
烤盘内盘上油纸，将蛋糕糊倒在烤盘内
用刮刀抹平表面
放烤箱中层，180度烤约30分钟
烤好的蛋糕出炉后倒扣，撕掉油纸，切成三等份
再切成自已喜欢的形状
取一块蛋糕在表面抹上果酱，盖上另一块就可以了
明虾烧茭白
明虾入味但依然很嫩，味道还不单调
用料：
5个野生大明虾
1一个茭白
生抽
盐
糖
生粉
黄酒
做法：
明虾洗干净剪段
加盐和黄酒腌制下，滚生粉开油锅煎下，两分钟左右
茭白切厚片，过油，油里面加点盐，煎到茭白开始起金黄色捞起
锅里留一点点油，爆香炸好的明虾，倒入茭白，黄酒生抽糖一点水，煮两分钟开大火收汁
炒面
超级美味的炒面，色彩漂亮，营养也很丰富噢~放了青菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、肉丝~吃完感觉好满足。以下是2~3人份的配料
用料：
适量鲜面条或超市卖的拉面
2棵青菜
1根胡萝卜
3朵干香菇
6朵鲜香菇
1块瘦肉
3个鸡蛋
葱蒜末，姜丝
做法：
青菜洗净。干香菇泡发，切丝。鲜香菇、胡萝卜、瘦肉也切丝。肉丝用少许盐，料酒，一小勺淀粉和少许食用油抓匀，腌10分钟。鸡蛋打散。
炒锅里多放点油，烧热后下肉丝炒散盛出。余下的油再倒入鸡蛋液，用筷子炒熟盛出。
另起一口锅里水烧开，放入鲜面条烫1分钟捞出，用少许香油拌匀备用。再放入青菜叶烫30秒捞出备用。
炒锅里再放少许油，按以下顺序开始炒面：1）先下葱蒜末和姜丝炒香；2）倒入胡萝卜丝炒1分钟；3）倒入干香菇丝和鲜香菇丝，再炒1分钟；4）放入烫过的面条、炒好的肉丝和鸡蛋块，再加入适量盐，味精，糖，老抽调味，翻炒至面条均匀裹上酱油的颜色；5）最后放入烫过的青菜，炒1分钟即可享用啦：）
比薯条好吃的非油炸香芋条：椰香蜂蜜vs黑胡椒咸蛋黄
读书时和朋友合住apartment的时候经常做芋头条来吃，当时是直接下油锅炸的，想起来真是初生牛犊不怕胖啊哈哈，有一说一，味道非！常！惊！艳！从此薯条已经不入我眼了，开始有减肥意识就很少吃油炸食物了，自从get了这个空气炸锅，肥宅的快乐又回来了。不减肥的集美，或者是没有烤箱或者空气炸锅的话，也可以用这个方子油炸，肯定是更香的，少吃一点也不会胖，明天再努力呗。
用料：
1个荔浦芋头
适量椰子油
适量蜂蜜
3个咸蛋黄
适量食用油
适量黑胡椒
适量孜然粉
做法：
荔浦芋头去皮切成7-8mm的条状，差不多小拇指粗细
用蜂蜜和椰子油调制一个酱料，喜欢甜的多加点蜂蜜，减肥的朋友可以不加蜂蜜，出锅了蘸蜂蜜也一样好吃
芋头条和油蜜混合物充分拌匀
放入空气炸锅或者烤箱里，200度，25分钟即可
以下是咸蛋黄口味的做法：咸蛋黄碾碎，越碎越好
咸蛋黄碎里加入油、黑胡椒、孜然
充分拌匀，如果家里有现成的咸蛋黄酱可以不用调，直接刷，李子柒就有出
芋头条和调好的料充分拌匀，放入烤箱里，200度，25分钟即可，这个我是放的烤箱，放空气炸锅怕咸蛋黄会掉，还是让它静静躺着比较好
减脂期也可以有的克制版的肥宅快乐哦