xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
芝士焗帝王蟹
用料：
帝王蟹脚
马苏里拉芝士
勺蛋黄酱
做法：
首先准备好材料
蛋黄酱和马苏里拉芝士都要选用进口的
帝王蟹脚适当
（没有蛋黄酱的也可用沙拉代替 个人更喜欢蛋黄酱的味道）
准备的5斤一只的帝王蟹 所以脚还是很大的
把帝王蟹脚用剪刀剪下 然后破开一半 整齐的摆在烤盘上

均匀的在每个上挤上蛋黄酱
按自己的爱好适当的撒上马苏里拉芝士
重点是 一定要均匀 后面才好烤
入烤箱烤：200度 15分钟
OK 完成 芝士焗帝王蟹
开动！！！香甜可口 肉质鲜嫩  好好吃
家常小糖饼
按照开心的柠檬日记老师的方子做的家常糖饼～非常赞！小朋友连着吃了俩～有详细的重量克服做饼比自己随意拿捏做顺利多了～也要感谢面包机的imax功能省去了自己揉面的过程～因为家里人少，所以我做了一半（5个）的量～
用料：
300g（150g）面粉
210（105g）开水（矿泉水开水）
10克（5g）油
做法：
首先将开水、油、面粉放入面包机中，IMAX键（揉面20分钟），然后静置半个小时以上。（建议覆盖保鲜膜）。静置过后拿出，不用再揉了，直接分成10份～
准备糖馅～ 面粉1，白糖2的比例，然后加适量的熟芝麻～混拌均匀～
把小面团轻轻揉圆按扁，放入糖馅～
包好～捏紧～
用擀面杖擀扁圆～
额～不是很圆哈（着急给孩子做晚饭，细节忽视，下次再做的完美些~o(〃'▽'〃)o
放入平底不粘锅内，少许玉米油，中小火慢慢烙饼～
会鼓起来哦～
鼓起～
两面金黄即可出锅（鼓过之后）～一定不要大火喔！不要着急，慢慢烙饼～
如图
很软的小糖饼～小朋友一口气吃了俩～
银耳水果羹
用料：
银耳
枸杞
红枣
各种水果
做法：
银耳要提前用水泡发。至少要泡上几个小时。
泡好之后，把银耳的根部切掉。想切小块也可以的。
再加很多水放进锅里去用小火熬，这是最麻烦的一步。因为要熬很久才会熬得足够粘稠足够好吃。
然后放凉。把切成小块的水果拌进去就可以吃了~
泡菜魔芋
用料：
1盒魔芋结
一小包泡菜
半颗菜花
一小勺A虾酱
一小勺A蒸鱼豆豉
一小撮A糖
半小勺A白醋
适量A麻椒碎
适量A胡椒粉
做法：
A酱汁部分放入小碗搅拌均匀备用
菜花切小块，和魔芋结一起焯水2分钟，捞出来备用
锅中放油，我放的做点心剩下的猪油，下葱花爆香，不想放葱直接下泡菜炒香
放入焯好的魔芋结和菜花煸炒，然后倒入A酱汁，可以适量加一点水别太多，继续翻炒入味
水收干出锅

虾酱和泡菜都是咸的，我没再放盐，觉得不咸出锅撒鸡精
零卡糖瘦身茯苓饼
《神农本草经》记载茯苓："补中，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老"。
苏东坡很会做茯苓饼：“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜为饼，食之，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。”
清代乾隆常食健脾八珍糕，用茯苓山药芡实炒薏米等制作，久服轻身，延年益寿。
我们用健脾粉或茯苓粉代替1/3面粉，制作用零卡糖代替白砂糖，制作早餐饼，既能瘦身健脾，味道还美美哒。
用料：
50克面粉
30克健脾茯苓山药芡实炒薏米陈皮磨粉（或茯苓粉）
2个鸡蛋
80克牛奶
15克零卡糖
5克橄榄油
10克黄油
半勺枫糖浆
做法：
准备鸡蛋和零卡糖
零卡糖甜度是普通糖的一倍，只用十五克即可
分蛋
称量过筛面粉和健脾粉
称量牛奶
分三次将零卡糖加入蛋白中，每次打发，到提起蛋抽时有小弯钩
蛋黄打散
加入健脾粉和面粉，加入牛奶，翻拌均匀
将13蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀
将混合的蛋黄蛋白糊加入剩下的蛋白糊中，快速翻拌均匀
小火，锅中加几滴油，手在上方感到热度时勺入面糊
小火，煎两分钟
撒几滴水，盖上盖子，焖三分钟，看到面糊上有多个小气孔时翻面
翻面
也可以用茯苓粉代替健脾粉
出锅啦，摆上黄油淋点枫糖，美美哒早餐，健脾去湿又瘦身哦。这是两人份，每人一个鸡蛋，粉类40克，油7克。
奥尔良无水焗鱼
寒冷的冬天，没有比吃一锅热热的饭菜更能温暖人心
用料：
30克奥尔良腌料
3段葱段
铺满锅底姜片
1个洋葱
1把金针菇
切碎小米辣
1条鲤鱼
2根香菜
适量熟芝麻
1瓶啤酒
做法：
将奥尔良料(我用的是恒宴奥尔良料，据说是KFC御用哟),料酒，生抽，蚝油放入切块的鲤鱼中，抓匀，腌制10分钟，想更入味，可以加长腌制时间
准备砂锅或者电饭锅，锅里淋入少许油，依次铺上姜片，倒入洋葱铺平，铺上金针菇，放入腌制好的鱼，倒入半听啤酒
盖盖煮15分钟左右，可以放入自己喜欢的土豆片或者有时间的话放入和好的小锅饼或者市场卖的炒饼，盖盖继续焖煮5-10分钟
开盖撒上小米辣，香葱，香菜及熟芝麻就可以开动啦，其他调料不用添加
葱油饼
用料：
3纸杯面粉
1纸杯温水
适量盐
适量酵母
适量盐
适量油
适量糖
适量葱
做法：
将面粉，水，酵母，少量糖，用双立人和面机和面3分钟左右，如图
醒发如图上有气孔，我是醒发3-4个小时，
加面粉揉成面团
擀成大面片（我擀的不是太好）
放油涂抹均匀
放盐
十三香，我抹的不太均匀
卷上
切上小块
两面封口擀成饼
锅中放油，开始烙饼，如图所示就可以啦
出锅啦
香辣鸡爪
用料：
10只鸡爪
2克糖
半勺料酒
2片姜
6个小米椒
3个干辣椒
3勺生抽
10-20粒花椒
做法：
先洗干净鸡爪，剪掉每个鸡爪的小尖爪.
煮滚开水，放一勺料酒，姜滚几下，然后再洗好的鸡爪放下去煮，煮5分钟左右。然后捞起过凉水，放一边备用。
热好锅，倒入花生油。等油热后把蒜，辣椒，花椒，糖等配料放下去煎香。等爆香后把放凉的鸡爪放下去炒，加生抽，翻炒几次，让颜色均匀！
上色之后，倒点水下去闷一会儿，最后大火收汁！
装盆，如果喜欢可以撒点白芝麻！
奇异果香蕉汁→这才是正确的打开方式啊！
之前单独喝🍌汁和🥝汁，差点儿没离开这个美丽的世界🤪

没想到这次一起榨，奇异果的酸涩➕香蕉的绵软，竟然别有一番风味~
用料：
1个奇异果
半根香蕉
1小勺蜂蜜
200克水
做法：
🥝和🍌切块放入榨汁杯，加入小勺蜂蜜，再加入温开水，榨它！
这个随身榨汁杯最大水量300ml，我连喝了两杯🤩
家庭版粉虫（超简单）
简单好吃的粉虫，学会了就不用去外面买了，干净有卫生，而且也不难，大家按照步骤来，百分百成功。
这个量大概可以吃3个人。
用料：
1.面团：
320克粘米粉（三象牌）
120克木薯淀粉（新良牌）
370克开水（100度）
20克猪油
2.配菜：
适量胡萝卜
适量上海青
适量牛肉
适量生抽，老抽，耗油
做法：
粘米粉➕木薯粉➕猪油放入容器
用蛋抽把它们混合均匀
将滚烫的开水边倒边用筷子搅，最后带上手套揉，把它们揉成面团。（徒手揉会烫手）
揉好是这种光滑的面团，这个时候就可以开搓了
直接揪一点下来在砧板上搓5下左右就成型了，是不是很简单。
这个时候可以蒸了，锅底抹点油，粉虫也要抹点油，防粘。水开后把蒸笼放到过上，蒸10分钟出锅。
蒸好的粉虫整理一下摊开凉凉，凉了就不粘了。
我还做了指甲盖造型，把面团搓成细长条，然后揪一点用大拇指👍🏻往前一推就搞定了。
蒸熟是这样的
真的好吃，大家快试一下吧。
什锦闷饭
很久之前做的
用料：
适量大米
适量豌豆
3朵香菇
半截莲藕
两块排骨
半根胡萝卜
两片培根
适量肉末
适量盐
适量油
适量胡椒粉
做法：
莲藕排骨汤煲好后，取出排骨，莲藕切丁
胡萝卜培根切丁，香菇切片
排骨汤中加入适量大米，洒入切好的菜丁，放入适量油盐和胡椒粉，选择煮饭模式，饭熟后搅拌均匀即可
柠檬百香果鸡脚
用料：
鸡脚，百香果，柠檬，小米椒，蒜米，
做法：
鸡脚洗净后，放姜，料酒后，把鸡脚煮熟，大概15分钟，筷子可以叉进鸡脚即煮熟了
期间可以准备百香果和柠檬
准备配料
鸡脚煮熟后，用冰水降温同时可以保持鸡脚爽脆口感，（建议用白凉开冰）
冰好后，所以配料就混合一起，再放少许酱油，盐和糖。放冰箱一晚上吧！
糖霜饼干之小猪佩琪和乔治
为了之后给孩子们办小派对做的准备，饼干胚子就略过了，下厨房有好方子，看下厨房木有小猪佩琪诶，只上个糖霜的制作过程哈
用料：
10g蛋白粉
150g糖霜
30ml水
做法：
用色素笔打个小草稿
蛋白霜打发冒尖，很厚，然后准备小碗根据需要的量还有颜色分开调配，涂色的划线10秒消即可方便涂抹
继续画细节部分
完成！这货好废裱花袋O__O"…
水面酱
用料：
2斤芝麻酱
3斤花生酱
0.2斤豆腐乳
0.3斤韭花酱
0.2斤蒸鱼豉油
0.5斤香油
0.3斤花椒油
50g老母鸡鲜香粉
15g劲霸鸡汁
0.2斤美极鲜
一盆水
做法：
上面的调料一起放入，快速搅拌。冷藏3天保质期。
可可爱爱桃子酒夏天的味道
夏天最喜欢的味道是什么呢？
以前小的时候是甜腻腻的西瓜
现在变成了清爽的桃子🍑
喜欢喝果酒的我想尝试着自己做一下
用料：
2个桃子
500ml酒
大概一袋中的半袋冰糖
做法：
桃子君
公众号里都有步骤说明哦还有别的菜谱 南山路美食馆 欢迎来访
芹菜大虾仁
用料：
虾仁
只虾
根西芹
片姜
克盐
根葱
做法：
青菜洗净切片，大虾去头扒皮取虾仁，
去沙包沙线
饺子别包猪肉了！【菌菇贡菜饺】脆爽不油腻，秘方我偷回来了！
菌菇贡菜饺是广州黑珍珠餐厅利苑的特色菜，几乎每桌都会点它来尝尝。
里头藏满了鲜美的菌菇、弹牙的虾仁、爽脆的贡菜，多重融合，好吃极了！
不过，29元3小只的性价比，东北饺子听了要吓哭。
吃过一次之后，我就琢磨着自己在家做，这不，今天就来造福大家了~
用料：
【馅料】
300g鲜虾
100g杏鲍菇
10g干香菇
50g干贡菜
50g胡萝卜
1/2小勺姜泥
2小勺葱花
1小勺香油
1/2小勺胡椒粉
1小勺糖
1/2小勺盐
2小勺蚝油
1小勺生抽
【水晶皮】
100g澄粉
100g木薯淀粉
2g盐
200g开水
3g猪油
做法：
【馅料】
贡菜提前2小时浸泡，多换几次水，去除多余咸味
将杏鲍菇、泡发的干香菇、胡萝卜、贡菜切丁
鲜虾剥壳去虾线，拍散后切几刀待用
（鲜虾冷冻半小时后，更容易剥壳）
大碗里加入虾仁、1/2小勺姜泥、2小勺葱花、1/2小勺盐、1小勺糖、1/2小勺胡椒粉搅拌均匀
再加入杏鲍菇丁、香菇丁、贡菜丁、胡萝卜丁、2小勺蚝油、1小勺生抽搅拌均匀，馅料完成
【水晶皮】
大碗里倒入100g澄面、100g木薯淀粉、2g盐，缓缓加入开水调成絮状，晾凉片刻
揉成面团后转移到案板上，加入猪油，再揉搓至细腻状态
（木薯淀粉也可用玉米淀粉、土豆淀粉来代替，不过口感没这么Q弹）
面团搓成长条，切割分成15g的小团
桌面撒少许淀粉，用手腕带动擀面棒，压扁面团，擀成中间厚四边薄的圆皮
包入15g馅料，捏成三角或饺子形状，可用剪刀修剪边缘
（适合小白的造型秘方：哪怕皮擀得不那么圆，最后用剪刀来修剪，饺子边缘也可以很齐整）
蒸笼垫上油纸或抹上油，码入包好的饺子，再放入上汽的蒸锅上蒸8分钟，出锅晾凉后变透明即可食用
考究的清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼看似简单，要使它好吃、无腥且肉质细嫩，有很多技巧在里面。
用料：
400克鲈鱼
2片姜
3勺海天生抽（味极鲜）
2勺料酒
2根小葱
一小段大葱
1个小米椒
2克胡椒粉
1/3勺盐
半勺香醋
做法：
准备食材及调料，具体计量看用料明细。
鱼一定什么时候做什么时候腌制，里外撒少许盐，里外淋料酒，最后再滴几点醋，抹匀，腌制十分钟
把大葱、小葱、姜片、小米椒切成细丝备用
腌制好的鱼盘用水冲洗干净，鱼身均匀撒上胡椒粉，放入蒸锅里
蒸锅里加适量水，烧至五成热、把鱼放入蒸锅，加盖
大火烧开上汽开始计时，七分钟关火焖两分钟，全程大火，补要掀锅盖。
蒸好的鲈鱼倒去多余水分，转移到另一干净的盘子里
把之前切好的姜丝、葱丝、小米辣均匀铺满鲈鱼身上
起锅烧热油，油温要高，最后从鱼身开始快速把热油淋在鱼身上
最后用上好的生抽均匀在鱼身四周，而不是直接淋在鱼身上。一道味美肉嫩、一点腥味都没有的清蒸鲈鱼就完成了
香酥气泡大油条
大家都爱吃，于是就做了
用料：
300克普通面粉
4g盐
1个鸡蛋
20克油
100克温水
10克油条发酵粉
1克酵母
做法：
面粉加入油条发酵粉和酵母，拌匀，加油，盐，鸡蛋，倒入温水，抓成团，然后揣面，看软硬度可适量再淋水揣软，松弛十分钟继续揣一会，反复几次，直到面团劲道光滑，保鲜膜摸油包好放冰箱冷藏一晚
第二天一早提前半小时拿出面团回温，切成几段，拉长按扁，切小块，锅内放油中火烧热换小火，这里注意，炸油条最重要步骤在于炸，油温不能太高，两块面团压一起，拉长下锅，不停翻滚直到变得足够大，再下另一根继续
简单快手的低糖紫薯仙豆糕-烤箱版
也许你看过很多关于仙豆糕的配方，基本都是爆浆的，要么紫薯包裹麻薯，要么包裹马苏里拉芝士起到爆浆效果。
因为自己本身是易胖体质，所以做的仙豆糕都是能不放糖就不放糖，做东西基本都是低糖版的。
我这款紫薯仙豆糕是简单快手版的，配方一共能做13个，赶紧来get吧^_^
用料：
内馅材料
400克紫薯
30克黄油
50炼乳
15克淡奶油
面皮材料
50克黄油
85克全蛋液
155克低筋面粉
45克玉米淀粉
30克细砂糖
做法：
紫薯馅料制作：
紫薯洗净去皮
切成薄片
放进蒸锅隔水蒸熟
蒸熟后出锅
将紫薯泥压碎
准备炒紫薯馅的材料，紫薯泥、30克黄油、50克炼乳、15克淡奶
30克黄油、50克炼乳、15克淡奶放进平底锅中融化，搅拌均匀
倒入紫薯泥
开始中火翻炒
炒到不粘硅胶铲这个状态就可以了
倒出来晾凉待用
冷却后平均分为13等份滚远，盖好保鲜膜待用
面皮制作：
黄油隔水融化，这个步骤忘记拍图片了，然后按顺序将冷却的黄油液50克，全蛋液85克，低筋面粉155克，玉米淀粉45克，细砂糖30克，放进不锈钢盘中搅拌均匀
搅拌均匀后滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
将面团平均分成13等份
取一个手心按扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的圆形面皮
面皮放入紫薯芝士馅心，用虎口包好收口朝下
用刮板整形成方形，摆在烤盘里面
表面刷上全蛋液，上面撒点黑芝麻装饰
烤箱180度预热好后，将烤盘放在烤箱中层，180度20分钟
出炉
美美的紫薯仙豆糕完成
杨梅玉液羹
朋友给了一箱仙居杨梅，泡了杨梅酒，做了糖水杨梅，突然看到公众号有一篇关于杨梅的各种做法，被一款甜羹的颜值吸引了，研究了下觉得自己也能搞定，哈哈。
用料：
适量杨梅
15g桃胶
5g葛根粉
18g冰糖
做法：
桃胶用清水提前浸泡10小时以上。
将桃胶挑去杂质。
桃胶中放入清水，冰糖大火煮沸然后转小火煮40分钟。
加入冰糖煮至融化。
葛根粉先用少量凉白开化开，倒入煮好的桃胶中，快速搅匀，关火。
杨梅洗干净，沥干水分，去核。
放入甜汤里拌匀，即可。
成品。
成品。
酥肉
过年的时候就会吃这个。美味无比。今天，闲来无事。做着吃。
用料：
3个鸡蛋
适量糖
适量盐
适量淀粉
适量牛肉里脊
做法：
肉切成长条，用盐，十三香腌制一会儿
鸡蛋，淀粉调糊，调成粘稠状就可以。加点盐。十三香
下锅炸就可以了。炸熟。我喜欢吃辣，最后，出锅，放了些辣椒面
土豆胡萝卜牛排肉
用料：
100克牛肉
1根胡萝卜
1个土豆
2勺生抽
1勺醋
1勺料酒
做法：
牛排解冻切块，胡萝卜切块
土豆
牛肉焯水
热油锅放牛肉，煸香，加入生抽，料酒，醋
加入胡萝卜炒一会
加入土豆炒一会
锅里加热水没过菜，大火煮15分钟，小火炖半小时即可
甭肉干饭（把子肉）
我家俩挑食难伺候的小主，为了满足他们的味蕾，吃货的我只能自己动手制作食物，安全健康还经济实惠。
用料：
1000克五花肉
一小把冰糖
2粒八角
4小片香叶
3粒肉蔻
3粒砂仁
2粒草果
1小条桂皮
4片白芷
4小片莨姜
适量姜
适量酱油
5g食盐
做法：
五花肉洗净，放进锅里焯水，备用。
正在焯水的五花肉，可以看到焯出来的血沫，一定要把血沫全焯出来把肉弄干净。
另起炉灶，配料放进砂锅。
在砂锅里注入水，水量稍多些要没过切好的五花肉，然后开火加热砂锅。
焯好水的五花肉切片，大小按照自己喜欢的尺寸即可，也不能太厚不好入味。
等砂锅的水烧热（把手放在砂锅上方能感觉到热度，或者看到砂锅里的水冒烟）即可把切好的五花肉放进砂锅里。
等待水烧开了，加入酱油适量，酱油主要是为了调色，食盐5g，食盐和酱油的比例要适中，否则会过咸或盐味不够。改小火烧至1.5小时，中间我加了一小把冰糖。1.5小时之后断火，继续焖4个小时，五花肉就很烂了，很入味，温度也刚刚好可以下饭。
装盘的都下肚了，只能从锅里捞一块没有装盘的了。
超级简易凉拌油麦菜
蒙蒙是个爱吃凉拌麻酱的人哦，所以蒙蒙妈妈种了很多油麦，自己摘得哦~~~
用料：
一大捆油麦
少许酱油，醋
香油
麻酱
做法：
这是刚摘下来的，外面卖的一点虫子都没有不知道是不是大了很多药，反正我家的事由很多虫子
洗净之后，放到锅里煮，等水开了就差不多啦
将热水到干净，然后放凉水，捞出来之后稍微切一下，放上酱油醋妥妥的
琥珀核桃
冬天里，核桃补脑。可原味核桃李囡囡不爱吃，因此球只好加糖入味，变成拉丝核桃仁。李囡囡瞬间变得好爱，说像糖果🍬一样😎
用料：
200g核桃仁
15ml橄榄油
10g白芝麻
130g白砂糖
做法：
核桃仁放入微波炉高温微波5分钟（因各个品牌的微波炉温度不一，先微波3分钟观察后继续微波）
不粘锅里倒入油和白砂糖，开小火慢慢等糖融化
小火炖至完全溶化
倒入核桃仁和芝麻，炒均匀。
完成
告别KFC自制汉堡包肉馅篇
做出了松软的面包，没有肉和菜怎么是汉堡包呢，肉馅才是灵魂呢。这篇文章介绍了牛肉和照烧鸡腿的方法哦，真好吃。。。吃完一只都不够。谁说汉堡包是垃圾食品，自己做明明就健康无敌。
用料：
500g牛肉糜
1只鸡腿
少许黑胡椒粉
一小勺盐
一小勺面粉
50ml清酒
150ml日本酱油
少许蜂蜜
数片生菜
半个青椒
少许番茄酱
少许色拉酱
数张芝士片
半个洋葱
做法：
鸡腿肉从骨头上剥离。是靠近屁股的那块哦不是靠近鸡脚的那段。压扁，蜂蜜清酒酱油腌制过夜。
牛肉糜加面粉、盐、黑胡椒一起搅匀。可以加少许鸡蛋增加粘性。
平底锅不放油，牛肉压成与汉堡差不多直径的圆饼，小火煎制到出油。煎到底硬略焦即可翻面煎另一面。小火哟。
煎好后放在厨房纸上吸取油脂。
不粘锅内剩余的牛油用来煎鸡腿。同样，先鸡皮，再翻面到熟透，腌制汤汁可倒入一同收汁。
汉堡包拦腰切开。
生菜洗净，甩去水分。切丝，铺上，挤色拉酱。
盖上牛肉，牛肉上放洋葱圈或洋葱末，挤番茄酱，再铺上芝士片，盖好面包盖。
照烧鸡腿堡一样，但是用生菜、青椒、色拉酱和鸡腿。
哦太好吃啦。。热乎乎好赞啊。牛肉香醇，鸡腿流汁。
自己可以发挥啊，加煎蛋、黄瓜、酸黄瓜、美乃滋、番茄等。肉可以换炸虾饼、炸鸡腿等等。
芝士夹上就立刻融化了。
大咬一口吧！
莓干花生酪
用料：
100G红皮花生
50G糯米
少许蔓越莓干
做法：
红皮花生同糯米一同泡软，约一夜时间
加入料理机磨细，小火熬煮，边煮边搅拌，起泡后出锅，撒上几片蔓越莓干点缀
鲍鱼煲鸡
想吃😋有动力，第一次做鲍鱼煲鸡这道汤，味道鲜美，正👍！
用料：
10只鲍鱼
半只鸡
4片姜
少许元肉
8个红枣
2小块𦟌肉瘦肉
做法：
鲍鱼在购买时叫店家弄好，鲍鱼肉与壳分离，壳要用刷子刷干净，鸡去皮除膏砍件，红枣去核，放入适量的水，用瓦煲煲出来的汤味特别浓香，大火烧开转小火煲1.5－2小时。
💥无油减脂鸡米花（烤箱版）
👏肯德基🍟麦当劳🍔
还有薯条和汉堡😻
⚠️它们全都热量高！！！
🐔鸡米花，非油炸
无油减脂就是它👇
还不赶紧学起来
明日女神拿下他🖖耶✌️
用料：
2块鸡胸肉
4个鸡蛋
适量玉米淀粉
适量面包糠
适量黑胡椒
适量盐
1勺蚝油
2勺料酒
4勺生抽
做法：
1、鸡胸切块，倒入适量胡椒粉、奥尔良腌料、生抽、姜片、蒜片、少量的盐、料酒、抓匀静待40分钟（时间越久越入味，视放料多少程度决定腌制的时间）
2、鸡蛋打散搅拌均匀、准备面包糠、淀粉（可用可不用）
3、将腌好的鸡胸肉一次裹鸡蛋液、（淀粉）、面包糠、放入烤箱；
4、烤盘底部刷油（由于我懒得用油纸或者锡纸，但又怕粘盘子不好清洗）
5、烤箱预热五分钟，将鸡米花置入烤箱220度 25分钟即可出锅
6、香喷喷的鸡米花就可以出锅啦！趁热吃 潮了会影响口感哟
百分百成功手撕鸡
这款手撕鸡简单又美味，是上班族的好选择！
用料：
6只鸡腿
5瓣蒜瓣切碎
一小把香菜
少许麻油
少许生抽
少许盐
少许辣椒酱
少许蚝油
做法：
鸡腿洗净划几刀，放麻油和少许盐腌制二十分钟，不要很多盐因为之后还要调味。 放入蒸锅蒸制全熟
鸡腿放凉后就尽情的撕扯吧，骨头去掉不要. 烧热油锅放蒜瓣炒一炒，放入生抽和蚝油，关火，放些辣酱椒如果喜欢的话
倒入撕好的鸡肉，撒入香菜，与酱拌匀装盘
鲅鱼水饺
2020年憋在家里让我学会了好多菜。有时间太重要了！
用料：
7汤匙花生油
1汤匙香油
1汤匙花椒大料油
12汤匙花椒水
3汤匙生抽
50克姜末
2条鲅鱼
300克五花肉
500克韭菜
做法：
去头、去皮、去骨
鱼肉混入五花肉剁碎，剁了好久！
加入酱油6汤匙、花生油14汤匙、香油2汤匙、花椒大料油2汤匙，大料水18汤匙，加入姜末、加入韭菜末。加入盐适量，搅拌均匀。
鲜香爽滑，配上醋和新炸的辣椒油。
吃到嘴了。：p
南瓜香菇鸡肉饭（伊莱特聚能碳鼎）
南瓜是含有类胡萝卜素含量最丰富的食物。类胡萝卜素可抗自由基，调整免疫功能，加强细胞传导，刺激人体产生解毒酵素，再加上维生素C、维生素E的抗发炎和修复能力有助于溃疡愈合，而且果肉柔软，易于消化吸收。
用料：
有机金钱菇6朵南瓜150克
洋葱50克鸡腿肉100克
红胚芽米100克水晶米50克
盐岩适量有机酱油10克
料酒5克
做法：
备好材料：
有机金钱菇泡发切小块，洋葱、南瓜切小块。
鸡肉切小块，加入料酒、盐腌制。
锅中加入洋葱、鸡肉炒制变色。锅中放入红胚芽米、水晶米，加入有机金钱菇、南瓜、有机酱油，倒入水
打开电源，按下柴火饭功能
煮好后搅拌均匀就可以开吃啦~
更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。
嫩南瓜馅肉包子
记录妈妈的味道～
每次买到嫩南瓜.妈妈都会拿来包包子给我们吃.鲜嫩多汁.后味有南瓜的清甜.一吃就停不下来.
制作方法很简单.试试吧.
用料：
面团
500克面粉
适量水
5克酵母
2克盐
馅
300克猪肉
两个嫩南瓜
一根葱
五片姜
8克糖
一勺生抽
一勺蚝油
一勺盐
一小勺十三香
两勺香油
做法：
嫩南瓜洗净不去皮.切碎.
不需要切太小.一勺盐搅拌均匀.放置20分钟.让南瓜多余的水分出来.然后倒掉水.
肉馅加葱末姜末和所有调味料搅拌均匀.一个方向搅拌上劲.
加入南瓜搅拌均匀.南瓜里面含水量很大.所以肉馅会变稀.搅拌使肉馅吸收多余的水份就可以了！
面团加水和酵母揉光滑.发酵至两倍大.像这样就发好了.案板揉光滑.切小剂子开始包包子.包好的包子静置30分钟.再蒸.包子会很松软.
水开蒸25分钟.即可出锅.放凉冷冻保存.
样子不太好看.吃起来口感还是很棒滴.
排毒养颜奶昔
其实不太爱吃水果，但是女孩子还是要注意保养的～所以种草了一个便利又好喝的奶昔，香蕉有排毒功能，火龙果功效也很多！这款排毒养颜很赞！！口感很好，火龙果的颗粒感也在。
用料：
用量:   1个食材:红心火龙果
用量：1根食材:香蕉
用量：根据个人口感食材:酸奶
做法：
将红心火龙果切块 香蕉切块加入榨汁机～切块不要太大，尽量不要有多余水分进入
再加入适量酸奶～
榨汁10秒左右就成好喝的奶昔咯～颜色也超级好看！好喝方便～真的很排毒！
多吃不胖的黄金菜团子
家里有糖高的妈妈，我特意做了这个菜团子，又好吃又饱腹感强！
用料：
80克(没有定量，只在外面裹一层)玉米面
2克盐
1勺生抽
1个鸡蛋
100克韭菜(自己喜欢)
半根胡萝卜
3朵木耳
做法：
制作过程没有拍图，很简单，把上面蔬菜木耳洗净切碎碎的拌上盐，生抽，也可以放一点香油，再拌上一点面粉，能融合成团子状就行，然后让团子在玉米面中打个滚！放进笼屉中，上气后，大火蒸10分钟，就可以吃啦(也可以自己蘸着番茄酱等)
鲜奶蛋糕
鲜奶油蛋糕
用料：
1300g蓝风车
适量色素
做法：
蛋糕胚脱模
抹奶油放水果
水果放好抹平
装饰
玉米香菜饺子
用料：
一小把香菜
15块钱左右猪肉
无所谓玉米
根据馅的多少面粉
4勺香油
两棵葱葱末
适量姜末
适量盐
适量十三香
无所谓木耳
做法：
全部剁碎混在一起，喜欢香菜的朋友可以多放一些，因为放了香菜真的很好吃
我遗憾的是玉米放少了，再放多一点有了玉米味应该更好吃
鸡精吃了不好，我没有放，一点儿不影响口感
我是买的饺子皮，家附近超市的饺子皮比我自己做的好，我是和面杀手
煮好后可以开始吃了，喜欢辣的朋友可以抑制调料
我这里是两根小米椒，一根青椒，适当的醋和生抽，味道简直了
水煮虾滑
根据日食记的方子，自己又加了一些自己的做法改动。
挺快手并且好吃的一道菜。
不需要看小贴士，我会在步骤里把注意事项都列出来。
用料：
150g一袋虾滑
小白菜【其他青菜】
水晶粉
莲菜
培根
生姜
蒜
郫县豆瓣
做法：
我使用了这种成品虾滑。
但还是建议有精力和时间在家里自制虾滑，这个一吃口感就不好，淀粉放的多。和自制的那种Q弹脆滑的口感完全不是一个层次的。
先将垫菜焯水。我用了小白菜和水晶粉，焯水后放入碗中。
小白菜下水晶粉在上，水晶粉我用的泡好的，变透明就捞出来，否则会太软。
锅中放油，冷油下八角草果等香料，小火熬出香味，把香料捞出来扔掉。

然后可以倒多一些油，捞出香料后把油分成两份，一份做菜，另一份收尾激油。

如果自己吃建议少油，不要激油，对身体好。当然，最后的香气和菜色也会相对应打折扣。
开火，中火热油，放三大勺郫县豆瓣【口味轻的可以少放】，翻炒半分钟，放姜片、蒜末和干红辣椒段爆炒。

炒出香味加水或高汤，烧开后用勺子将虾滑下进去。【这个半成品的包装比较好，我就直接开了小口挤进锅里的】

接着放想添加的其他菜，可以不加。

虾滑非常好煮，两三分钟就飘起来了，所以如果想放一些耐煮的菜需要在放虾滑之前下锅。
煮好后直接倒进放底菜的碗中，撒上小葱激油【可以不激】出锅。
瑶柱节瓜煲猪展汤——祛湿美容汤
这个汤都是我最近一次回妈妈那儿，妈妈不知道哪儿学来第一次煲给我喝的，没想到好解暑啊，可能那天太热了，我吃饭前就喝了好几碗，还基本上把节瓜都啃完了，这个汤不腻而且瑶柱很提鲜，后来回来自己做了几次喝，简单容易弄。
瑶柱：含有高蛋白质，属于一种营养丰富的海味，具有滋阴补肾、平肝清热等作用，凡肝肾虚弱、病后初愈或产后女仕皆可选用。 平时保存要放于通风阴凉处，如预较长时间食用，建议封好摆入雪柜(0-8℃) 为佳。
用料：
400g节瓜
约400g猪展肉
一小把瑶柱
一小把白豆
一小把眉豆
蜜枣
做法：
准备：1、把节瓜去皮切小块、猪展肉改刀
           2、眉豆和祛湿豆都洗净用清水泡10分钟，瑶柱也洗净清水泡15分钟连水放入，瑶柱不用泡发开，因为汤要熬一个多小时，不怕不能发开。
方法：砂锅水开后把所有材料加入，大火水开后转小火熬1.5小时即成。
家庭版煎饼果子
我一直都想学做煎饼果子，研究了好久，又试了好多次，今早终于试出比较满意的煎饼果子。迫不及待的就来写教程了😄

总结一下，我的配方中
杂粮：面粉=1：3
粉：水=1：1.3
用料：
面糊
15克绿豆面
15克玉米面
15克黄豆面
135克中筋面粉
234克水
辅料
3个（全蛋打散)鸡蛋
适量葱末
适量黑芝麻
提前准备好薄脆
适量豆瓣酱
适量生菜
做法：
将绿豆面/玉米面/黄豆面/中筋面粉/水，混匀成面糊。
我是提一天把煎饼果子的面糊准备好，放冰箱，第二天早上用。
早上，把薄脆炸好。接着把生菜洗净，用冷开水过一过，备用。
其他的辅料也准备齐，就可以开工了。
面糊拌匀，倒入裱花袋中，裱花袋剪一小口，将面糊挤到加热一会的煎饼锅中（煎饼锅要离火，我摊饼技术很差，只能发挥我的小聪明了）
用竹蜻蜓（摊饼的工具好像叫这个名字）摊平
若还是摊不平，可以借助刮板加点面糊补一补
倒一小勺鸡蛋液，摊平（因为我试过加一只整的蛋，结果蛋没摊好，蛋液还到处流，搞得灶台脏兮兮的，所以只能用少点蛋液了），撒上葱末，黑芝麻
待饼鼓泡，且饼的边边起翘时，就用铲子沿着饼边边把饼铲松（便于包煎饼），再放上薄脆
两边折起，抹上豆瓣酱，放上生菜，再按自己喜欢的折法折好，分开成两段，就可以开吃了。
另外一份我没有加豆瓣酱，而是加了番茄酱和沙拉酱，味道也很好。
无敏南瓜紫薯蛋黄月饼
马上中秋节了，希望宝宝也能吃到带黄滴大螃蟹哈哈，找了一圈都是糯米的方子不适合小月龄宝宝，所以自己研究了这个配方，对蛋黄不过敏的宝宝都可以吃，过敏的话可以选择全紫薯馅，欢迎大家留言交流:）
Tips:以下用量可以做6个50g的月饼，其中一个蛋黄馅的
用料：
月饼皮部分
100克南瓜
150克（看着加）低筋面粉
馅料部分
3个小紫薯
1个熟鸡蛋黄
少许食用油
工具部分
50g月饼模具
厨用电子秤
做法：
南瓜紫薯切片，上锅蒸20分钟
蒸熟后，紫薯过筛，这个过程有一点虐……坚持一下就好了
全紫薯馅:分割成20g一个揉圆备用
蛋黄馅:分割成15g一个揉圆按扁包入熟蛋黄



这个大家伙是包了蛋黄的紫薯馅
南瓜捣成泥加入低筋面粉（注意！面粉不要一次性全部倒入，一点点加）揉成不粘手面团
切成30克一个揉圆按扁，包入揉好的馅料，搓圆后搓成椭圆，方便放入模具
模具中抹一点宝宝油（没有专用的话家里什么食用油都可以）放入包好的面团，按出图案（注意！案板上撒一些面粉防粘）
上锅蒸20分钟，完美的月饼出锅啦
蛋黄馅切面
紫薯馅切面
茴香柳叶包
用料：
面粉
前肘肉
茴香
温水
酵母
姜末
盐
酱油
胡椒粉
甜面酱
香油
做法：
温水将酵母融开，冲入面粉中揉成稍软的面团（比馒头软）
扣上面盆，进行发酵
前肘肉清洗干净
切成小丁
加姜末，盐，酱油，胡椒粉，一大勺甜面酱，并加适量水搅拌上劲儿，最后加入适量油拌匀
覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
茴香，洗净，沥干水份
切成厘米长
加入肉馅中，再调入适量盐，油，香油，拌匀
将适量面碱碾细，加入发酵好的面团中
揉至均匀（约5—10分钟）
分割成小剂子
按扁
将小剂子擀成面皮
包入馅料
先将尾部捏合
右手大拇指和食指交替收捏两侧面皮，左手大拇指配合想内推动馅料
收好成柳叶形
摆放入锅中（隔出一定间隙）
锅盖顶压重物
并包裹好（减少漏气），冷水上锅，上汽后中高火15分钟
简单快手菜日式味增汤
用料：
4勺味增
1块豆腐
1个土豆
1根角瓜
2颗小白菜
蚬子
做法：
准备，根据个人喜好选择菜品。还可以放海带结等等，本来想放大豆腐的，可惜去市场晚了，卖完了，只有内酯豆腐了。
土豆去皮切片，角瓜洗净切片，也可切块。小白菜去根洗净。
水烧开后放入菜品。煮沸后根据个人口味加入适量味增酱。
拍照～
煎蒲瓜
蒲瓜消暑，清肝明目，利尿祛湿。在雨水多的季节，吃点蒲瓜对身体健康。
用料：
蒲瓜
猪肉
蒜
葱
柿子椒
酱油
鸡精
盐
油
做法：
将蒲瓜刨去皮，切一厘米厚，切成花刀。
猪肉，柿子椒，切成小丁。葱，蒜切末。
热锅放油，油温3-4成热时放入蒲瓜。撒上一点点盐。煎至两面金黄。
盛起装入碗内待用。
猪肉丁放酱油，放淀粉，放盐，拌匀。
热锅放油，油温7成热时放入猪肉炒熟，放蒜柿子椒。勾芡出锅。
和风西兰花鸡蛋沙拉
和风西兰花鸡蛋沙拉，爽口美味，健康营养，简单快手。不论是做为早餐，还是当做便当
，都是极其推荐的一品料理。

蛋黄酱的制作方法请参照👇
http://www.xiachufang.com/recipe/104540167/
用料：
150克西兰花
2个鸡蛋
2大勺蛋黄酱
适量盐（或者酱油）
1大勺熟芝麻面
适量黑胡椒
做法：
将鸡蛋放在盛有凉水的小锅里（凉水的量要没过鸡蛋），放入1小勺盐。开中火煮制（时不时翻动鸡蛋，使其受热均匀）。
将西兰花切成适当的小块儿，洗净备用。
当鸡蛋煮到10分钟左右后放入西兰花，一起煮制2分钟左右后关火。
将鸡蛋放入冷水里拔凉，剥去蛋壳，切成适当的小块儿。
西兰花控水、晾凉备用。（不用放入凉水拔凉）

将西兰花和鸡蛋放入一个碗里，放入蛋黄酱、熟芝麻面和适量的盐或者酱油（根据自己的喜好）。

盛入盘子里，撒上少许的黑胡椒。
一把韭菜与鸡蛋🥚粉丝
太好吃😋……

馅料忘记拍图：韭菜切碎，鸡蛋打散煎熟，粉丝热水泡开切碎（韭菜粉丝鸡蛋）➕盐🧂、五香粉搅拌均匀即可👇
用料：
一把韭菜
2个鸡蛋
200克面粉
适量水
少许红薯粉丝
一点五香粉
2克盐🧂
做法：
水，面粉，和成光滑面团团
分开来小团子🍡
大小不一的面皮
包成团
下锅煎至两面金黄
开吃（记得放凉一点再吃）哈哈😄
萌萌馕
用料：
50克水
250ml牛奶
300克中筋面粉
200克硬红全麦粉
7克金酵母
做法：
【1】金酵母和水放在一起
【2】加入所有面粉
【3】放入一盒牛奶
【4】几乎不用揉自动成团


【5】夏季常温醒发1小时
【6】100g一个，28*28金盘四个
【7】
上火180下火200烤10分钟
上下火200烤3～5分钟
醋黑豆
黑豆含有营养丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。用醋泡黑豆可以更好地吸收黑豆中的花青素。
用料：
250克黑豆
500毫升陈醋
做法：
黑豆洗净晾干，在干的炒锅中炒直至豆子爆裂熟透后，捞出晾凉备用。
把晾凉的黑豆放入特百惠腌泡保鲜盒里，倒入陈醋后密封盖好。
将腌泡保鲜盒置入冰箱，冷藏一周即可食用。
牛奶花芒果布丁
用料：
３００克芒果肉
３００克牛奶
１个鸡蛋
１２克果冻粉
一点点柠檬酸
做法：
取芒果肉３００克
将芒果肉压烂
上面的是柠檬酸，下面的是果冻粉
将牛奶烧开，慢慢加入果冻粉，边加边搅拌
再加入一点点的柠檬酸，奇迹发生了，牛奶全变成牛奶花了
加入芒果糊
搅拌均匀，离火
加入找散的鸡蛋液，搅拌均匀
将果冻糊倒入模具中，凉后即可
饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！
饱和盐水法腌咸鸭蛋的方法-自制咸鸭蛋-为中秋月饼准备咸蛋黄！
用料：
个鸭蛋
克盐
克水
克高度白酒
做法：
买回的新鲜鸭蛋用清水洗干净自然晾干、风扇吹干或厨房纸擦干。
提前准备好容量合适的玻璃容器或陶瓷容器。把容器清洗干净，如果确定容器材质能耐高温，可以开水浸泡消毒或蒸煮消毒或烤箱110-120度实际温度消毒。
容器洗净消毒晾干以后，再倒进去点高度白酒在容器里转一圈让每个角落都沾上白酒。
煮一锅开水，水煮开后倒入食盐，用洗干净且消过毒的长柄勺子或筷子搅拌至盐化掉，再继续倒盐，再搅拌…如此反复，直到能看到盐再怎么搅拌也不会再融化。这就是饱和盐水了。
饱和盐水做好之后，放到完全凉透，将鸭蛋一个一个放进去，尽量用长柄勺子盛着鸭蛋把它们一个个送进去，以免鸭蛋掉落磕碎。
鸭蛋全部放进去后，倒进去一些高度白酒，把容器口密封起来。放到家里比较阴凉通风不会照到太阳的角落里。30-60天后咸鸭蛋就腌好啦！（夏天大概30-40天即可，春秋天大概45-50天，冬天大概60天左右，根据城市地区和当地气温的不同而有些差异哈）
这是我上个月（2020-06-22）腌的咸鸭蛋，腌了38天（2020-07-30）取出来两个煮了看看蛋黄状态，一个蛋黄已经好了，一个还略有白心需要再腌两天。
炸枣（榴莲馅）
糯米q，榴莲香
用料：
400g地瓜
500g糯米粉
适量糖
适量榴莲肉
做法：
把地瓜蒸熟，加入糯米粉、糖，活成面团。
揪成小面团
把面团压薄，包入榴莲肉
最后成品
小火油炸，面团浮起来就是熟透了~
成品
黑椒番茄虾
番茄和黑胡椒很搭阿～下饭的一道菜！
用料：
200G基围虾
一个番茄
半个洋葱
一瓣大蒜
黑胡椒粉
番茄酱
盐、糖
酱油
葱段、芝麻
油
做法：
先调酱汁：番茄酱2勺、1/2盐、1勺糖、一勺酱油、一勺清水混合调成酱汁备用。虾开背取出虾线（嫌麻烦也可略过此步骤），洗净沥干加入少许料酒和黑胡椒粉腌会。锅内入油，煸香蒜瓣，倒入虾和洋葱翻炒到洋葱变软虾变色盛出备用。锅不用洗放入番茄丁炒至变软，倒入虾和调好的酱汁让酱料包裹虾即可。可加些葱段和芝麻。
葱油花卷与全麦馒头
用料：
400g高筋面粉
240克水
4克酵母
少许盐
少许油
四根葱
做法：
面粉和水还有酵母一起揉成面团发酵至二倍大，然后拿出来揉圆
因为面团子太大，我分成三个剂子，每个赶成这种大圆饼形状
撒上少许油少许盐适量葱花
二头卷起来，第一个不会卷成三层，后面二个我都卷的四层
我把它们切成六个小剂子，然后二个一叠起来
拿了三只筷子，从中间压下去
这个全麦的步骤比上面简单，发完面拿出来揉成长条
大小随自己，我切成七个小剂子，这是400g全麦的量
放入烤箱发酵二十分钟
很明显的，它们“长大了”😊
我用的蒸汽功能25分钟，我感觉20分钟就可以了，你们看葱花都黄了😭
拿二个大盘子装起来，妈妈说最喜欢吃我做的馒头花卷啦！下午给妈妈送过去🌹🌹🌹
无缘无故增加了这一行，我也删不掉了，这是我卤的牛肉！
桂花元宵糖芋苗
这几个红芽芋头子自买回来后
放在飘窗上已经晒了好几日
相信经过阳光照射过后
蒸出来会更是粉粉润润滴
红芽芋头最显著的特点是口感好、入口细腻、粉而不粘
这种芋头平时不多见
但凡只要见到这种红芽芋我都会买一些回来或炖或煮
看着那红芽儿
自然心里欢喜的很
在这个橙色秋日、满城又是桂子飘香的时节
用料：
小半碗小元宵
五只红嘴芋头
一小勺干桂花
小半碗红豆
一点藕粉
适量红糖
做法：
芋头洗净
入蒸锅蒸熟
待凉后剥皮切小块待用
红豆加水煮至豆子开花后加入芋头和各人适量的红糖
此时取无糖藕粉用凉水融化待用
干桂花用凉开水浸泡洗净
将小元宵放入锅中一同煮
待元宵漂浮上来后就好了
再把融化的藕粉倒入锅中
边煮边搅拌
待汤粘稠后即可关火
洒入桂花
莲藕蒸肉饼
用料：
一小节莲藕
半斤多一点 猪肉
做法：
莲藕去皮，切小粒。我是切细丝，再切成小粒的，垛的话，太硬，不好垛。
猪肉垛成肉饼状。
把垛好的猪肉和莲藕放一个容器里，加入油，盐，糖，酱油，蚝油，料酒，搅拌均匀。
把搅拌好的肉倒进盆子，放进电饭煲，和米饭一起蒸。米饭好了，菜也好了。
糖渍柠檬
夏天快到了，今后自己做柠檬水喝更有意义，出门带上一瓶，提神醒脑，不用到外面买饮料了。
今天买了3个柠檬，还被耍称了，气死我了。
该密封罐是500ML的，3个柠檬做了一满罐，还使劲压了压。
用料：
1~3个柠檬
适量白糖
做法：
柠檬洗净，用纸巾擦干，切掉蒂和尾部，切成片。
把柠檬一片一片装进密封容器，每放一片柠檬，便撒一层白糖，直到装完，最后再整体多撒点白糖。
密封好，放入冰箱冷藏，放置1~2天就可以泡水或者泡茶喝了。
雪鍋（雪锅）
老话说：冬吃萝卜夏吃姜。冬天来个萝卜雪锅，又美味又健康！

（四人份）

調理時間：30分
热量：533kcal
盐分：5.4g

图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
用料：
2块 鳕鱼肉块
100ｇ 牡蛎
150ｇ鶏腿肉
600ｇ大白萝卜
4枚白菜
1/4根 胡萝卜
300ｇ 汤豆腐
8個 年糕
各适量酒・水果醋酱油
适量柚子酱油
汤头：
6杯海带汁
各1/2杯酒・味淋
一勺半大匙 淡口酱油
一勺半小匙 盐
做法：
鳕鱼切大块，用酒腌。牡蛎洗净去水。豆腐切块。大萝卜搓成泥。（没有搽板的话用打碎机打也可） 其他食材切成容易吃的大小。
把汤头煮沸，加入鸡肉， 还有除大萝卜以外的所有材料，煮。
大火加大萝卜泥、水果醋酱油和柚子胡椒。然后关火。即可吃。
番茄巴沙鱼
用料：
2个番茄
1条巴沙鱼柳
1块老姜
2个蒜
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
少许水淀粉
1根小葱
2根香菜
适量混合油（猪油、色拉油）
少许味精
做法：
番茄去皮切丁，巴沙鱼改刀成厚片加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉码味20分钟，姜切细丝，大蒜拍碎，葱和香菜切碎备用。
烧一锅开水，水开后调到最小火，将码好味的鱼片放入锅中汆到发白捞出。
起油锅下混合油烧至三成热下姜丝蒜粒爆香
加入蕃茄丁翻炒
将番茄炒至翻沙出汁后加入半碗清水小火熬成浓汤
将汆好的鱼片轻轻拨入汤中小火烧开后放入盐、胡椒粉、味精调味
盛出撒上葱花和香菜末即可
广式肉粽子
端午节来啦，本身就喜欢糯米的我当然要开始准备煲粽子啦～今天就和大家介绍这个小白也能一次性成功的广式肉粽，这次包的数量一共60条粽子哟～
用料：
糯米
粽叶
五花肉
去皮绿豆仁
花生米
食用油
胡椒
盐
生抽
老抽
料酒
咸鸭蛋
做法：
粽子叶：前两天泡一晚上，前一天热水烫一下，之后泡冷水第二天备用
五花肉：提前一天下老抽➕生抽➕料酒➕白糖➕五香粉腌制一晚上
绿豆仁：当天早上泡1小时，滤水后➕盐➕白胡椒粉➕油
花生：泡水，滤干备用
咸鸭蛋：买带泥的那种。专门用于包粽子的，洗干净
咸蛋黄处理：去液留黄，蛋液如果觉得浪费，可以留用于煲粥：皮蛋瘦肉粥吖什么的，加一点，很提香喔
糯米：当天泡1小时，滤干水后➕油➕盐➕花生米
接下来包粽子啦，先放糯米，然后放绿豆仁，接着放五花肉和咸蛋黄
至于包粽子的步骤，我就不献丑啦，就怎么扎的紧，怎么顺手怎么来。毕竟我也包的一般般....
糖醋鱼块
我还是比较喜欢吃米醋和糖调出来的，不喜欢吃番茄酱调出来的。
用料：
鱼块
番茄酱
盐
糖
水淀粉
做法：
鱼块切条，大概5cm左右，大概小指的加盐，葱姜水腌制
慢慢加入蛋液，然后加入生粉和面粉。挂成有点厚的糊
一条一条下油锅，先5-6成油温
淡黄后，捞出，热锅到7成，复炸。
锅底留油，下番茄酱，加糖，加盐加白醋
炸好的鱼进去翻炒一下装盆
番茄火腿厚蛋烧
木有故事，只有爱❤️
用料：
4个鸡蛋
1小个西红柿
适量盐
适量洋葱
少许糖
做法：
西红柿、洋葱、火腿肠切碎，越细越好；
打入鸡蛋，加盐适量，加糖少许；
调成蛋液；
锅内加底油，盛入两大勺蛋液，摊薄饼；
蛋液将将凝固，从右边卷至左边，然后稍加底油再入两勺蛋液；
重复步骤，右卷至左，加底油再来两勺；
三次加蛋液，出锅，喜欢再厚点就多卷两层；
切切切，成盘齐活儿！
南瓜花胶奶冻（不需要隔水炖）
花胶性平不燥，是适合一年四季的保养品。
外在功效可以补充胶原蛋白和皱纹下垂作对，恢复皮肤弹性饱满。
内在与老化衰退抗衡，修复子宫，双向调节雌激素，调节内分泌。

自己连续吃了几年，本身是一个对味道敏感爱换花样根据时令季节调整做法的人。
偶尔在自己朋友圈晒一下，很多朋友都问怎么做的，尤其现在夏季，爱吃爱保养的姐妹光看着照片都觉得很可口。试着做出来更是爱到不行，所以整理出一部分口味供大家参考。其他味道会在这几天陆续整理出来。
用料：
15克花胶
500克牛奶
少许姜丝
半圈南瓜
酌情加糖或蜂蜜
做法：
准备好泡发后的花胶，半圈南瓜，少许姜丝，少量水。混合起来
入锅，先大火烧开再中小火慢熬。一小时左右，喜欢软糯口感可以把时间拉长一些。
将熬好的混合物加入牛奶破壁，此时 之前加的水基本没有多少了。一并倒入模具，冷却后加保鲜膜。放冰箱冷藏。
冷藏后取出自动结成奶冻
成品
乾隆白菜
据说是乾隆帝最爱吃的一道菜，所以叫乾隆白菜
用料：
3片白菜叶
3勺芝麻酱
1勺蜂蜜
1勺白糖
1勺生抽
2勺米醋
5克黑芝麻
做法：
准备好所需材料，白菜洗净控水
芝麻酱加入白糖
加入生抽1勺
加入米醋3勺
加入蜂蜜1勺搅拌至顺滑
调好的酱汁倒入白菜上拌匀，保证每片叶子都沾满酱汁
拌好的白菜装盘
撒白芝麻
开动吧
炸蘑菇
用料：
三两蘑菇
一个鸡蛋
两勺面粉
一勺淀粉
适量盐
一包椒盐/胡椒粉/十香粉/或者方便面调料粉包😂
适量泡打粉
做法：
蘑菇洗干净撕成小块
用手用力挤干水分贝总
面粉两大勺，淀粉一大勺，鸡蛋一个，加入盐、鸡精等甜味，加入水调成糊
锅中放油，油热后转小火，蘑菇裹上面糊开炸
喜欢软一点的炸一遍就可以了，这个是炸了一次的
喜欢脆一点的就晾凉再炸一次，这个是炸了两次的
炝拌雪里红
用料：
200g雪里红
半个洋葱
3瓣蒜
2勺花椒油
鸡精
糖
醋
做法：
将咸度适中的雪里红切成断，洋葱切丝，蒜拍碎
加入鸡精，糖，醋，浇入热花椒油拌匀即可。做法简单，味道不简单喔
老式鸡蛋糕
爹地说想吃老式的鸡蛋糕于是就学着来做 第一次做感觉还挺好吃的哟~ 下次再加入少量的植物油试一下！
用料：
4个鸡蛋
80g细砂糖
100g低筋粉
一丁点食盐
做法：
备好材料 鸡蛋要先放在40度左右的水中升温
将细砂糖加入鸡蛋中 加入适量的食盐 小点点即可
打蛋器调到高速 迅速打发
打至蛋液发白状 提起打蛋器花纹不会立即消失即可
低筋粉过筛加入蛋液中 拌匀
装入纸杯中 烤箱调至170度左右 烤25分钟蛋糕表面上色就可以出炉啦~
白菜海蛎子粉丝汤
海蛎子中含有的蛋白质，肝糖元，牛磺酸，维生素，钙，锌等营养成分，具有宁心安神，益智健脑的功效，适合小儿长期实用。
用料：
150克牡蛎
水发粉丝200克粉丝
适量白胡椒粉
180克白菜
少许葱花
少许姜丝
3克盐
少许料酒
少许食用油
2克鸡粉
做法：
1.大白菜切成丝，粉丝切成段。
2.开水锅中加入食用油，姜片，料酒，倒入海蛎子肉，大白菜，烧开后煮3分钟。
3.放入盐，鸡粉，胡椒粉，拌匀，倒入粉丝，用大火煮至沸腾。
4.把煮好的汤料盛出，装入碗中，再撒上葱花即可。
6寸蛋糕胚
用料：
4个土鸡蛋35g
45克细砂糖
60克低筋面粉
39克玉米油
39克牛奶
3滴白醋
做法：
蛋白蛋黄分开，蛋白放打蛋盆然后放冰箱备用。先把蛋黄放在一个瓷盆中。
蛋黄碗+10g白糖+39g牛奶+39g油。用打蛋器搅拌均匀
筛入低筋粉。
烤箱预热160摄氏度。把蛋白拿出来配合35g糖和几滴白醋或柠檬汁，打发。然后和蛋黄粉混合，用Z字型消泡，快速但轻拌。打发
150摄氏度，60分钟。烤好，倒扣。然后冷凉，倒出来。
红绿灯（青椒番茄炒蛋）
用料：
3个鸡蛋
1个番茄
1个青椒
适量盐，糖，葱
做法：
将鸡蛋打碎，搅匀；番茄，青椒切块；葱切碎。
锅中放油适量，加热，放入蛋液，翻炒，八分熟出锅，备用。
锅中放油适量，加热，放入葱花呛锅，放入切好的番茄和青椒翻炒，加入白糖适量，番茄出汤后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前加入精盐适量，即可出锅
可可燕麦果仁面包-简单易操作
本人平时喜欢吃黑巧克力，任何甜点都情有独钟巧克力味的。家里正好有可可粉在，再加上最近迷上了用燕麦做点心，所以就做了这款面包。一口咬下去有可可的甘香，还有燕麦的嚼劲，健康又美味！
用料：
225克低筋粉
1个鸡蛋
60克温牛奶
25克温水
3克酵母
2克盐
30克糖
16克橄榄油或精制油其它
适量燕麦片
适量可可粉
适量葡萄干
适量瓜子仁
做法：
低筋面粉过筛。我是用搅拌机和面，所以食材都直接放入搅拌机的内胆缸里。
可可粉过筛
根据个人口味放入适量的可可粉
放入糖30克
放入油16克。我用的是橄榄油，也可以是精制油等
放入酵母和温牛奶。我是直接用温牛奶融化的酵母。没有牛奶的可以用温水替代。
加2克盐，再打入一个鸡蛋
放进面包机，我调了和面功能20分钟
搅和成光滑的面团
加入适量燕麦片（根据个人喜好）。因为燕麦很吃水，我怕加入后太干，这时我又放了25克温水（根据你加的燕麦量和面团的湿度来判断）。
继续和面20分钟，让燕麦和面团充分融合
第一次醒发至面团2倍大，用手指下压，面粉不会回弹。我是利用面包机和面后的温度，和面程序结束后不拿出来，直接放在面包机里用余温醒发40分钟，就是图片的样子了
拿出面团，擀成长的牛舌状（这里忘了拍照了，大家想象一下）。我是分成两团分别擀成一样大小的牛舌状，然后在一片上面撒葡萄干，另一片叠上去，擀平后两片变一片了，再撒些葡萄干，然后卷起成图片状（这样葡萄干做面包里比较有层次感），盖上保鲜膜醒10分钟
醒好的面团放进磨具
放烤箱进行二次醒发，放一碗热水，烤箱调成醒面功能，35度醒20-30分钟，每个烤箱不同，自行判断一下
醒发到面团在容器里变饱满
刷一层薄薄的橄榄油，方便粘住瓜子仁
撒上薄薄一层可可粉
我在面包上盖了层油纸，怕表层瓜子仁烤焦。烤箱预热10分钟后，调170度烤20分钟（温度和时间不同烤箱会有所不同，大家要常看看做判断哈）
拿走油纸，继续烤10分钟上色烤香
出炉啦，好香！立马脱模装盘，让它凉一下
装盘的面包🍞，老公问我做的是网红脏脏包吗😁
等面包凉了用面包刀切片，里面还有葡萄干，燕麦片都融合在面包一起了。咬下去口感有层次，即有可可的甘香，又有葡萄干的一丝丝酸甜味，还有燕麦的嚼劲，好吃极了！
可以当下午茶点心，搭配果酱，口感更丰富
早上还可以为心爱的老公、孩子做三明治。夹上荷包蛋、培根、生菜、番茄等都可以，根据自己口味做，配上牛奶蛋白质。早餐方便快捷又营养丰富。
正宗老北京桂花酸梅汤
酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。网络上酸梅汤的配方有很多，做法也都雷同，我大概查了一下，好多人的做法都是错误的。酸梅汤里所用的食材都属于中药材，会熬中药的人都知道，中药必须用砂锅煎煮，而且一副中药必须要煎两次，这样才能充分的将中药中的成分都析出，这样做出来的酸梅汤也特别的浓郁。
用料：
50克乌梅
50克乌枣
75克山楂
2.5克豆蔻
5克甘草
10克干桂花
200—250克冰糖（冰糖随个人口味添加）
10斤（一煎7斤=3500克，二煎3斤=1500克）清水
做法：
准备配料
先把乌梅50克、乌枣50克、山楂75克、豆蔻2.5克、甘草5克混合清洗一下，然后放入砂锅中，倒入7斤水，浸泡1小时。
1小时以后开大火煮开，然后盖上盖子转小火煮45分钟。
再取一个大一点的锅，把冰糖放进去，建议大家用黄冰糖，实在买不到用普通冰糖也行。
45分钟以后酸梅汤第一煎就煎好了，把汤倒在冰糖锅里。
这时不要把药扔掉，把药再倒回砂锅里，再放入3斤的水。
同样的方法大火煮开后盖上盖子转小火煮25分钟。时间缩短一半。煮完以后把二煎出来的汤和一煎的汤混合。
这时候再放入干桂花，用勺子搅拌均匀。
等到酸梅汤晾凉了就可以喝了，冰镇以后喝口感最佳。
家常青椒皮蛋
皮蛋真的很好吃，皮蛋和青椒就是绝配！
家常版材料简单，制作方便。
家里做饭不可能精确到克，大家凭感觉适量就好。
具体用量看图，计量为勺子，但是我的勺子也比较小，做个参照。
用料：
3个皮蛋
3个青椒
2勺生抽
1克（适量）盐
1克（适量）鸡精
1克（适量）味精（可不要）
1勺耗油
20克食用油
1g花椒粉（可不要）
做法：
准备材料。
青椒，皮蛋，蒜，切好备用。
青椒不要切成丝，稍微大一点，方面后面剪虎皮。
盐适量。
花椒适量（不喜欢可不要）
味精适量（不喜欢可不放）
鸡精适量
酱油2勺（要是盐放多了，谨慎用量，可以先放一勺，宁可淡点后面再加）
耗油一勺
起锅烧油
用中火或者小火，别用大火。
放青椒，不要一直翻拌，放进锅里让它先煎一煎
煎到这种状态
放蒜，搅拌一下，再煎10秒
起锅倒进皮蛋碗
搅拌好上桌
然后被我爸吃的干干净净，汤都不剩。
营养丰富的五彩鸡蛋饼
用料：
2个鸡蛋
1小截胡萝卜
少许植物油
少许猪肉沫
少许白菜苔
半个洋葱
半朵鲜香菇
少许盐
做法：
备好材料，洗净备用。
洋葱横截面切2刀，慢慢将其分离成一个个的洋葱圈，其余材料切成细沫，鸡蛋打散。
电饼铛内倒入少许油，加热后放入少许猪肉沫，翻炒至变色。
倒入香菇沫、胡萝卜沫、翻炒片刻。
加入白菜苔沫、少许盐。
翻炒均匀，乘出备用。
电饼铛内放入洋葱圈，调至自主烧烤，将洋葱圈略煎片刻，翻面。
打散的鸡蛋里加入炒好的材料，搅拌均匀。
用勺子慢慢将调匀的鸡蛋放入洋葱圈内，直至鸡蛋凝固即可。
洋葱略带甜味，蛋饼营养丰富，色泽诱人。
粉葛根煲果园老鸡汤
粉葛 清心润肺 降血压血脂。小区团购的，三斤13.8元两个。煲汤一次一个，想要汤清一点的一次半个。

记录一下300多天果园鸡煲葛根汤的烹煮时间。鸡比较老，白切或酱油鸡都比较硬，老人咬不动，用来煲汤挺好，香甜，皮脆肉香。

1 整鸡 加水进电压力锅，没过鸡。煮饭键上气梢钉顶上来马上关电，等压力卸掉后取出，剪刀剪开鸡肚里还有点红，剪成块，冲洗干净。

2 倒掉水，洗锅，葛根一个削皮切马蹄大小块状，跟鸡块一起入锅，红枣两个，姜两片，料酒半汤匙或高度酒红星二锅头1茶勺，重新加水没过食材以上大概两三厘米，五谷饭键。

3 开锅后滤网撇油撇浮沫，加盐。
用料：
一个约一斤半粉葛 葛根
杀好后三斤果园鸡300多天
做法：
和平粉葛 可生吃 煲汤 炒菜。无渣味道。
清心润肺 降血压血脂
煮饭键直接整鸡焯水 五谷饭键煲汤

粉葛用来煲猪骨汤也好喝。
香椿鸡蛋饼
用料：
一小撮腌好的香椿
3个鸡蛋
适量油
做法：
将腌好的香椿切碎。
在碗里打入3个鸡蛋。
把香椿碎加入鸡蛋中搅拌均匀。
在平底锅中放油烧热，油稍微多放一点。
把香椿鸡蛋液一边搅拌一边倒入平底锅，如果不搅拌香椿会沉淀最后才下锅，这样鸡蛋饼不均匀。
用最小的火将鸡蛋饼定型，然后翻面再煎一会儿即可出锅。
小清新菠菜蛋糕卷
不记得从哪看来的造型，一直念念不忘……那抹绿啊，舒服到心里去~

用了当天做青蛙挤挤包剩的菠菜泥，才有这翠绿绿的颜色。可用60克菠菜叶加上10克水用果汁机打成泥（两份的量）。

用抹茶粉的话，抹茶粉10克+低粉30克=菠菜泥30克+低粉45克，并不是绝对的，总之以面糊稍粘稠顺滑为准。

因为要送人，所以蛋糕坯配方量里，除了能做一个卷，还可以做一个六寸心形戚风。当然，可以用小四卷啥的自己喜欢的蛋糕坯配方。
用料：
#蛋糕外皮#
30克软化黄油
30克糖粉
30克蛋清
30克菠菜泥
45克低筋面粉
#蛋糕坯#
50克牛奶
40克玉米油
80克低筋面粉
4个鸡蛋
65克细砂糖
做法：
软化黄油，加入糖粉，打发至颜色变浅蓬松状后，逐次少量加入蛋清搅拌均匀，再逐次少量加入菠菜泥搅拌均匀。
加入低粉，翻拌均匀，如图，得到粘稠顺滑的菠菜蛋清面糊。
烤盘下垫油纸，装入菠菜面糊，并用刮刀抹平整。
用三角带齿刮刀在菠菜面糊上画出纹路后，入冰箱冷藏。
蛋黄糊材料，用后蛋法混合均匀。得到光滑如锻状即可。用纱布覆盖提防水分流失。
分三次加糖，打发蛋白，如图状。
用翻拌手法混合蛋黄糊和蛋白霜。
预热烤箱。上下火175℃。

冰箱取出菠菜蛋清皮，上面倒入蛋糕糊，用刮刀抹平。
烤箱预热好后，放置烤箱中层，上下火160℃烤25至30分钟。出炉。晾凉时打发奶油，蛋糕凉至手温后脱模，菠菜皮朝下，面上抹奶油，卷起，冰箱冷冻定型一小时后取出放冷藏，吃时切件。
其他面糊做了一个心～到盆友家做伴手礼，人家回赠了一瓶玫瑰精油，这回，赚大发了😜
打包送人也不错，可出12个卷卷～
配上家里阳台上正艳的黄菊，咔嚓～心里一片清爽……
夏日食记-无需油炸的香酥蘑菇肉丸
酥脆外皮包裹着软嫩肉馅，是溽热夏日也不能抗拒的美味。可是油炸带来的高热量，以及制作过程中面对油锅的炙热，让人只能抛却念头。其实实现口感与舒适的两全也并非不可能哦😋
用料：
300克肉馅
6个白蘑菇
2块香干
1/3根胡萝卜
1个鸡蛋
2勺料酒
适量盐，糖，淀粉
做法：
购买新鲜猪肉剁成肉馅，也可直接购买成品肉馅哦。肥瘦比例根据喜好决定。
香干洗净，切碎加入。
选取白蘑菇，洗净切成小丁。白蘑菇营养丰富，加入肉丸中能提供水份和鲜味，使口感软嫩多汁。
蘑菇碎加入肉馅中。
其他蔬菜可根据个人喜爱和家中储存添加。一般选择根茎类为宜。我加了胡萝卜和玉米碎，适合儿童食用。
打入新鲜鸡蛋，加入适量盐，糖，料酒，生抽和两小勺淀粉。
沿一个方向搅打均匀至上劲。这个过程需要一定的臂力，完成度以手感为准：感觉肉馅之间互相粘连，搅打时阻力较大，提起不散即可。
锅内加入清水，放入姜片煮开。煮开后转小火。
用虎口挤出大小均匀的丸子。也可以用两把汤匙互相挤刮，形成圆形丸子。实在不行之间上手搓揉也是可以的：）
丸子依次放入水中。
丸子全部放入后改中大火煮沸。
丸子飘起表示已熟。
接下来就是非油炸的秘诀：不见油烟无需照看的人类福音—烤箱。煮熟的丸子整齐放入烤盘，上下火230度烤25分钟。
烤好的丸子装盘。油脂渗出，外壳酥脆。
多出来两颗小丸子。可以搭配青菜，火腿丁和虾皮，用汆丸子的汤另做一碗汤。
丸子汤无比清淡美味，一碗简直太少😛
早餐无油快手汉堡
儿子今天有三场足球⚽️比赛，吃别的都很挑食吃不多。唯独吃汉堡🍔很喜欢。简单，三分钟老妈就可以给你搞定一顿美味哒牛肉鸡蛋汉堡🍔
用料：
1个鸡蛋
1克牛肉饼
做法：
准备好汉堡胚，这是我自己烤哒，也是下厨房里的方子，有需要的和我要。当然也可以买现成的汉堡胚哈。
汉堡牛肉饼，因为我是食品公司上班，这是我们公司的汉堡专用牛肉饼哈。一个字：好，二个字：方便😜
就是这样简单，两个牛肉饼，正面一分钟半，反面一分钟半。
一个牛肉饼，一个鸡蛋，一片生菜。OK
这个三分钟的早餐，美不美呀。
看看小盆友吃哒多香啊。今天比赛力气满满，必胜💪
还可以把牛肉饼夹在面包片里面做成三明治哦，美味，健康，省钞票。
香肠鸡蛋饼配煎紫菜
三分钟黑暗料理
用料：
三个鸡蛋
三根香肠
三个鸡蛋壳这么多面粉
三个鸡蛋壳这么多水
盐 
做法：
把上述材料拌在一起，静置一会，可以趁机把稀饭做上。
热锅热油，油多一点，把糊倒进去，让它自己煎个几十秒。
一面煎好了，翻面，翻不过来就先夹碎成小块再翻。
然后就好了。
稍微一点油，热，把干紫菜扔进去，筷子压一下，两面煎香煎酥。撒盐味精。
真的就好了
低油低糖黄豆黑糖麻薯华夫饼【健康小食】
豆乳盒子风靡的时候，我却只想消耗掉吃不完的黄豆粉！烤完的华夫饼好香！黄豆的味道很浓！_(¦3」∠)_想舔盆的冲动，而且黑糖麻薯配黄豆华夫简直配一脸的味道！不能再爱，也不需要打发鸡蛋，就混合一下液体～蛮快手的。就问能拉丝你爱不爱！！

这个方子大概可以做四个圆的小华夫
麻薯的量也刚刚好
需要多的自行翻倍

喜欢甜的可以在华夫饼糊糊里多加10g糖
用料：
20克低筋面粉
10g玉米淀粉
30g黄豆粉
1个鸡蛋
15g蜂蜜或炼乳
10g椰子油或黄油
30g牛奶
一小撮盐
1.5g泡打粉
黑糖麻薯
25g糯米粉
8g玉米淀粉
50g牛奶
20g黑糖或红糖
2g椰子油
做法：
先准备麻薯部分，牛奶热到50度把全部黑糖融化，完全融化后，加入椰子油搅拌。
筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，微波炉大概高火半分钟。拿出放至手摸不烫，带上一次性手套混合一下微波好的麻薯，包上保鲜膜放入冰箱。
现在准备华夫饼部分，鸡蛋加蜂蜜先搅打一会儿，加入椰子油和牛奶，充分搅打混合。
筛入玉米淀粉，低粉和黄豆粉。用蛋抽搅拌至无干粉状态。
把冰箱里的黑糖麻薯拿出来撒一下黄豆粉在砧板上，把黑糖麻薯滚一下粉，擀开，切成小块。
华夫饼模具正反面刷椰子油加热，离开火苗，倒入华夫饼混合液，放入切好的麻薯块后，合上华夫饼模具。加热1min后翻面加热，观察上色情况，喜欢吃脆的可以多翻几回面加热。但是主要不要烤糊了。
生日蛋糕
用料：
鸡蛋
淡奶油
做法：
黑森林
双层
芭比
树桩
芭比
芭比
生日快乐