xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
懒人电饭煲东坡肉 超级简单的懒人做法
分享一个懒人的东坡肉做法，很简单也很方便，而且做出来之后一定叫你大呼过瘾！
用料：
500g五花肉
20g生抽
10g老抽
8粒冰糖
5g盐
300g料酒
3g红曲粉
5根香葱
20g姜
做法：
五花肉带皮切块，块的大小比红烧肉的稍微大一点，冷水下锅，焯4到5分钟，滤去浮末
小香葱切长段，垫在电饭煲下面，然后铺上几片姜
汆水的五花肉把肉皮朝下，码好放到电饭煲里
一点点料酒晕开红曲粉，红曲粉和料酒可以很好的融合
加入生抽，老抽，红曲粉，还有没过肉的料酒，不要加水
冰糖加进去
大概一小时左右就跳到保温了，放入盐，再焖一下下
放上小香葱点缀，啦啦啦，上桌啦
椰油奶香红豆沙面包
做好了红豆沙馅，本来是想做月饼的，都过了两个中秋佳节了，我的月饼还是空白……
用料：
300克高筋面粉
20克椰子油（或黄油）
3克酵母
1克盐
1个（全蛋液44g）鸡蛋
154克牛奶
20克细砂糖
辅料
230克豆沙馅
20克鸡蛋液
做法：
自制红豆馅，冰箱冷冻室取出自然解冻后，分成25g左右一个的小球，盖好备用。
除椰子油以外，其他材料混合揉至光滑延展，加入椰子油，这个季节的室温下椰子油呈白色固体，没有椰子油可用等量的软化黄油。反复揉搓，出膜最好！拿去室温发酵！发酵好后按压排气，取出备用！
发酵好的面团排气揉光后，平均分为60g左右一个的剂子，滚圆盖好松弛5分钟。把剂子按扁，包入豆沙球，收口捏紧朝下，滚圆盖好备用。
每一个都包好滚圆松弛后盖好！
取出第一个剂子，压扁擀开后
翻面再擀开成牛舌状，擀的时候轻一点，别把豆沙挤出来了。
我这个擀的就不咋的！用刀只划破表面那层。
随便划拉一下，就这丑样子……
翻过来，准备卷起来
卷成这样子的！
卷好后两头合拢捏紧！
第一次做，整型手法不到位，两头有的松开了，本来是做花环面包，结果有人说是鹦鹉螺面包！烤盘里垫硅油纸、面包胚放好，放进烤箱，开启烤箱发酵功能、同时里面放杯热水，保持湿度！大约30分钟左右二次发酵完成。
取出烤盘，面包胚表面刷蛋液。同时上下火180度预热烤箱5-10分钟。
烤箱预热好后，放入面包胚，上下火180度中层烘烤25-30分钟！时间自己把握，看到面包表面上色，香味飘出，基本上就熟了！
烤好出炉
丑八怪的花环面包，但是搭配自己做的甜度适中的豆沙，是好吃的！明天早上就吃它了！
【宝宝零食】自制东魁杨梅冰糖柠檬大杨梅干烤箱版浓缩杨梅汁安全无添加
用料：
1篮东魁杨梅
适量冰糖
适量盐
1个柠檬
适量白糖
做法：
吃不完的东魁杨梅洗干净，在水里加几勺盐浸泡10分钟。
沥干，加适量冰糖。
加去核的柠檬片腌制出水。
就这样一直煮呀煮，煮呀煮，煮到没什么水份为止。
把杨梅一颗颗放置烤盘上，150度一小时。
放置食物密封袋放冰箱可以放置很久。
女儿说还不够干然后我又晒了一会太阳，这下够干了哈哈。
这个是浓缩杨梅汁，要喝时兑点水。
这个是撒了白糖的。
香辣卤鸭掌
发现小编我自己貌似真的喜欢各种动物的脚 鸡爪，鸭爪，猪蹄..... 鸭掌还是喜欢卤的，要辣辣的那种，一把鼻涕一把泪还想吃
用料：
一份鸭掌
一大勺料酒
四分之一勺老抽
两勺生抽
大半勺耗油
5g辣椒
两瓶啤酒
一勺麦芽糖
3克生姜
0.2g鸡粉
适量盐
做法：
至于香料我家一直常备的至少十几种 可能我一向偏于重口味而且肉类的菜居多吧 你们放一些家常的就行，菜市场卖调料的地方 就有，或者私信我介绍某宝的给你们也行
卤菜辣椒是必备的哈，而且我家一直吃的是爆辣的魔鬼辣椒
准备一些鸭爪，我买的是新鲜的那种，不需要解冻 如果你们买的是冰冻的那就需要提前解冻一下 用剪刀剪去指甲哦
锅里上水，加入鸭爪，生姜片，一大勺料酒 大火开煮
嗯哼，煮开就可以啦
温水冲净浮沫，沥干水待用
锅里放油，倒入鸭掌翻炒一会儿
倒入洗净的香料
生姜片小火翻炒至出香味儿
两勺生抽，四分之一勺老抽，大半勺耗油
继续翻炒至上色
接着再加入一勺麦芽糖
干辣椒
还放了一勺自家秘制的豆瓣酱，真的和外面买的不一样哈
想要的亲可以私信哈
两瓶啤酒
大火煮开以后转中小火慢慢煲，家里有大的砂锅的话用砂锅不错的 感觉硬度差不多的时候加入适量盐，鸡粉【注意的是前面放的酱油豆瓣酱这些都是有咸度的哈，别傻兮兮的撒一把盐】
我家基本隔三差五就会做这个，看电影电视剧必备 主要自己做的干净，还实惠
卤好的鸭掌泡一个晚上味道会更好哦
善待自己，才能微笑向暖； 学会释然，方能明媚如歌； 你若懂得，便是从容； 你若慈悲，岁月无恙。 愿你且行且惜， 感恩每个醒来的清晨， 过好每一个夕阳西下的黄昏。
红糟烤肋排 <302小厨房>
红糟腌制过后的排骨特别入味，糟香十足！
用料：
700g猪肋排
60g红糟
40g生抽
45g蜂蜜
30g小米酒
30g鱼露
5g白胡椒碎
1小碟姜丝、蒜片
做法：
原料图
先把除姜丝、蒜片之外的腌渍料混合均匀
蜂蜜比较难混合，可以用橡皮勺慢慢混合
然后将肋排、姜蒜放入其中，用手抓3min方便入味
之后放入保鲜袋中或盘中用保鲜膜封好，在冰箱中腌渍24-48h
腌渍好的肋排去掉表面的姜蒜片，放在锡纸上，用两张锡纸盖叠后封边
放入180°C预热好的烤箱中，中层上下火60min

此时最下层可以烤个红薯什么的~~~~因为我就是这样干的
60min后取出，烤箱转为220°C

把烤出来的汤汁倒到小锅中，之后做一个浇汁
看，有这么多汤汁呢
把肋排转移到新的烘焙纸上，放入220°C预热好的烤箱中，中层烤8min，之后翻面再烤5min即可出烤箱

最后这段时间温度较高，目的是收紧肉质且上色，所以请在烤箱旁边注意观察，比较容易烤过火哦~~~
与此同时制作一下浇汁，把刚才的汤汁煮沸后加入冰糖融化，之后加入适量水淀粉调为略微浓稠的料汁即可
颜色还挺漂亮的吧~~
达到自己想要的色泽即可出锅（箱）~~~
表面淋上料汁即可大快朵颐！
红烧鸡翅根
味型：鲜咸微甜，汁黄（褐）浓香
卖相：色泽红润
用料：
6个鸡翅根/鸡翅
适量生抽
适量老抽
适量花雕酒/料酒
适量冰糖
半汤勺柱侯酱
适量姜丝
做法：
腌制：鸡翅根肉厚的地方用刀切口子，放入碗里，然后加入一汤勺的花雕酒，一汤勺生抽，1茶匙盐，1茶匙白糖，适量姜丝（可省略），搅拌均匀，静置15-20分钟
热锅凉油，放入鸡翅根（挑光姜丝），每面用中火煎2分钟左右，煎至金黄捞出备用
用底油放入20颗黄冰糖（颗粒小），小火炒出糖色（冒小泡）
鸡翅根重新入锅，快速翻炒，裹上糖色，接着倒入一汤勺花雕酒，出香味
加入热水，没过鸡翅根三分之二，然后放入一颗八角（可选），两片香叶（可选），两汤勺生抽，一茶匙老抽，半汤勺柱侯酱，半茶匙盐。大火煮开后，转至小火，盖上锅盖，慢煮10-15分钟（中途记得翻面，加深鸡翅根颜色）
时间差不多后，捞出鸡翅根，如果锅内的酱汁还不够浓稠，可以大火收汁，然后浇在摆好盘的鸡翅根上，撒上点做作的葱花或者熟芝麻
香菇牛肉酱（香辣味）～～川味
想做自己喜欢的事，就这么单纯
用料：
500克牛肉
250克黄豆酱（六月香）
40克干香菇
适量芝麻
350克食用油
10克白糖
一小勺花椒面
110克蒜
160克鲜香菇
110克永川豆豉
80克小米辣
20克辣椒面
60克花生米
做法：
牛肉切成小颗粒，按自己喜欢的大小，大蒜，香菇，小米辣切成粒状备用，豆豉一半捣碎，花生和芝麻提前炒熟备用，花生可用刀压碎一点。
热锅倒油，大火下牛肉粒翻炒到收水变色，依次导入豆豉炒香，导入鲜香菇翻炒，蒜粒倒入炒香，再倒入豆瓣酱，干香菇，小米辣，辣椒面和花椒面，转中小火继续翻炒，一直要不停翻炒（避免糊锅），只至收干水份。放花生和芝麻翻炒炒香，起锅前放白糖提鲜。（全程大约半小时左右时间）
起锅后趁热装瓶，盖紧瓶盖倒扣可排掉空气，便于保存。
麻食猫耳朵
麻食在我国北方叫"手撇面"、"捻面卷"；南方人叫"猫耳朵"、"空心面"；陕西关中人叫它"麻食子"。
麻食这种面食的历史可以追溯到元代，元代饮膳太医忽思慧在他的成名作《饮膳正要》一书中说:"秃秃麻食回回食面，系手撇面，白面6斤做秃秃麻食，羊肉一脚子，炒焦肉乞马，用好肉汤下，炒葱调和匀，下蒜酪、香菜末。"这里指另沏汤烩秃秃麻食。明代美食学家黄正一在《事物组珠》一书中也有说明:"秃秃麻食是面作小卷饼，煮熟人炒肉汁食。
用料：
300克面粉
150克水
2克盐
汤料#
2个鸡蛋
1个土豆
2个西红柿
适量长豆角
适量黑胡椒粉
做法：
利用面包机进行和面，方便又快捷。只要面和水的比例是对的，就可以放心的进行和面。一般家里做面食的时候，我会优先选择用面包机进行和面，因为这样很便捷，而且不用担心满手沾满了面糊。😃
面团和好之后，盖湿布醒一个小时。
根据案板的大小和操作的难易程度，可以将面团进行分割。然后将分割好的面团擀成，5mm厚左右的面饼。然后再切成的小块儿状。
我是借助做吐司用的篦子，进行制作麻食的。还有一个小视频可以参考一下。写出来比较难，但是看起来会很简单。
接下来就是正常的煮麻食的环节，就像煮面条一样操作就可以了。
接下来制作卤汤。
将鸡蛋炒碎。
长豆角是提前焯过水的。我这块也是提前煮了一下子。
再放入炒好的鸡蛋碎儿。
再加点水还有盐进行调味。
炒好的卤汤和麻食盛一碗，搅拌均匀就可以吃了。
这是制作麻食时候的小视频。
视频上传不好。。。
爆炒花甲
用料：
20克油
10瓣蒜
2片姜
2勺郫县豆瓣酱
3勺料酒
1勺生抽
1根香菜
做法：
买回来的花甲倒入盆中，加水浸泡(尽可能的泡久点，也可以滴几滴油在里面，能吐沙)。
锅内放油，开小🔥把蒜末炒至微黄，下豆瓣酱炒香
奶酥牛角包！（无黄油版）
这是一款奶香味实足滴、超级柔软滴、特别好吃滴面包哈！甜甜的、软软的、有营养、味道好！不好意思哈！套用了人家的广告词！娃哈哈呀娃哈哈！哈哈哈……！
用料：
奶酥馅：
3大勺（30mL）色拉油
2大勺（20g）白砂糖
O.5个（鸡蛋）全蛋液
8大勺（80g）全脂甜奶粉
面包体：
300g高筋粉
2个鸡蛋
2大勺（2Og）白砂糖
2大勺（20mL）色拉油
约16OmL牛奶
1小勺（5g）酵母
O.5小勺（3g）盐
做法：
取一个鸡蛋打入面包机内。取另一个鸡蛋打入量杯内加入牛奶至16OmL，将牛奶蛋液也加入面包机内。然后加入白砂糖。
将高筋粉、盐、酵母依次加入面包机内。盐与酵母不要碰到。选甜面包程序按500g启动面包机。
待面团基本成型，面包机稍稍休息时，加入色拉油，慢慢按一按面团，让面团吸吸油以防面包机再次运行时油溅出！
此时开始做奶酥馅。将30mL色拉油加入一个干净的碗中，然后加入20g白砂糖开始搅拌。待糖化的差不多了、一勺一勺加入充分打散的蛋液，每加一次都必须不停的搅，以防油水分离。约半个全蛋的蛋液加完后，再搅一搅然后加入8大勺奶粉，继续搅，搅匀后奶酥馅就做好了哈！
待面包机运动行至剩两小时，将面团取出排气整形。将面团均匀分成四份，滚圆松弛约10分钟，取两份擀成像上图一样两个大致相同的长方形面皮，约1厘米厚。
在一个面皮上均匀的涂抹上奶酥馅，薄厚看自己喜欢，抹厚厚厚的吃着香哈！也可将奶酥馅装入保鲜袋放入冰箱冷藏室内，待奶酥馅凝固后，擀成与面皮大小相等的长方形，然后放到一个面皮上，这样做费些时间，但做出来的成品好看点整齐点哈！奶酥馅抹好后将另一个面皮慢慢的盖到抹馅的面皮上，稍稍擀擀再整整形，越方越好哈！整形时应少少撒些面粉防粘。
将擀好的长方面饼，像上图一样，切成大小相等的等边三角形（目测等边就行哈）。要大牛角，底边宽一点。要小牛角，底边窄一点。看个人高兴哈！
取一份像上图一样整形！很像牛角吧！
整好后的奶酥牛角面包整齐的排到抹了油的烤盘上！然后放到烤箱中层60'c进行二次发酵！上图是二发好后的奶酥牛角面包！
烤箱180'C预热5分钟，将二发好后的奶酥牛角包放入烤箱中层，180'C烤约18分钟，奶香四溢的奶酥牛角包就好了哈！
凉拌黄豆芽
用料：
克黄豆芽                 500
瓣大蒜                          2
味极鲜                    1勺
醋                            1勺
白砂糖适量
盐 适量
胡萝卜半根
做法：
豆芽洗净，锅中加水烧开，加入豆芽焯熟，能闻到豆香味，捞出备用
烧水的过程将洗净的胡萝卜擦丝，蒜捣碎，味极鲜一勺，糖适量，醋一勺调成料汁
豆芽放凉，加入胡萝卜丝，黑芝麻(家里正好有)
倒入蒜泥，料汁，调拌均匀即可
蒜的量由于家里有小孩刻意放少了，喜欢有点辣味的可加一瓣
客家盐焗鸭
咸香的客家盐焗鸭，配上九层塔蒜蓉酱，简直是停不了口，那个美味………………
用料：
2500g走地鸭
1包盐焗鸡粉
少许盐粉
少许蒜蓉
少许九层塔
少许白醋
做法：
鸭子洗净后放进开水的锅中，煮30分钟
30分钟后捞起备用
准备好盐焗鸡粉和盐粉
趁热将盐焗鸡粉和盐粉均匀涂抹在鸭上，别忘了鸭子的内部也要涂抹。
九层塔和蒜头准备好。
跺成蓉，加进少许盐粉、白醋、花生油和开水。搅拌均匀蘸料就可以了。
美味的盐焗鸭就完成了，蘸上特制的蘸料，就可以慢慢享用了。
蛋糕寿司卷
一道快手小点心，戚风卷的做法，加入紫菜，味道非常好。
用料：
一片戚风蛋糕
张紫菜
做法：
日式蛋糕卷
休闲小点心
酸甜可口
鸡蛋两只
牛奶25克+玉米油25克，搅拌乳化。
乳化成浓稠的状态
混入过筛的低筋面粉33克
搅拌均匀，成浓稠糊状。
加入蛋黄，搅拌均匀。
变成顺滑的蛋黄糊
蛋白加糖，打至湿性发泡。
烤箱中层，上下火，170度，18分钟。
裁剪好，挤上沙拉酱。
卷起
一盘蛋糕刚好两条卷
切块享用，这是最简易版的，里面还可以加入火腿，肉松，玉米，沙拉酱，
鸡翅焖锅
用料：
适量鸡翅
藕片
土豆块
胡萝卜块
地瓜块
甜椒
洋葱
100克黄油
瓣大蒜
姜片
枸杞
5颗大的冰糖
三勺蚝油
三勺酱油
少量黑胡椒
少量虾
两个就行，多了味道太大香菇
一勺水
2勺甜面酱
做法：
将冰糖、酱油、蚝油、黑胡椒、水一起搅拌均匀待用
大蒜可以多放点，好吃
菜更具自己喜欢放就行了
砂锅中放入黄油
等待油化开之后开始放菜
上面再铺上鸡翅和虾，最后放姜片和蒜
最后将酱汁撒在鸡翅上焖就行了，因为菜和酱汁中有水不用担心糊锅，中火炖20分钟就好啦！简单又好吃😋
开始吃吧
板栗鸡汤
就是想吃
用料：
250克板栗
1只鸡腿连鸡爪
1只鸡翅
1/8根胡萝卜
3颗红枣
几粒枸杞
2只冬虫
2片部分清补凉食材
5片姜片
少许米酒
适量盐
少许调鲜鸡精
做法：
鸡肉切块
板栗去壳
胡萝卜、红枣、枸杞和部分清补凉食材2片
放入姜片，少许米酒，电压力锅煮25分钟以上，喜欢喝汤的可以放多些水，还可以放点鸡精调鲜。
开盖放盐调味
#留住秋天的味道# 自制桂花蜜
#留住秋天的味道# 自制桂花蜜
用料：
适量新鲜桂花
适量白砂糖
适量蜂蜜
做法：
新鲜桂花采摘后，放在筛网里，挑出小梗和细小的叶子，这个步骤需要耐心，然后撒点盐或者小苏打，快速冲洗，洗净后，晾干！洗净容器，擦干，最底层铺上一层白砂糖，倒点蜂蜜，然后铺桂花，依次，白砂糖，蜂蜜，桂花，铺满后，最上层铺白糖，密封即可！
留住秋天的味道！一周后就可以拿出来泡茶或者做桂花汤圆啦！
咖喱鸡饭-大S版
这可能是我最详细的菜谱了。
如此香醇浓厚的味道一定要记录下来。
用料：
一盒咖喱
两根胡萝卜
四个土豆
一个洋葱
200克牛奶
2勺料酒
若干黑胡椒
四只琵琶腿
2-3粒蒜头
一片芝士片
适量盐
做法：
鸡腿🍗切成块，我不喜欢带骨头一起剁，所以就一起煮了。然后放料酒，盐，黑胡椒，大蒜，抓匀，用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏一小时，时间短就半小时也🉑
冷藏的时间用来处理土豆，胡萝卜🥕洋葱，前两个是滚刀块儿，洋葱一个切成丁即可。然后锅中放入油，直接倒入土豆和胡萝卜先盖盖子煸炒一会儿。
煸炒到可以闻见炸薯条的味道就可以了，土豆我喜欢焦焦的耶
然后重新起锅，加入油，煸炒洋葱。洋葱炒的软趴趴之后加入冷藏后的鸡腿，继续炒。等鸡肉变色以后，加入土豆胡萝卜，炒炒，最后加水，我的土豆和鸡腿各四个，所以加了两大碗水，如果减半的话，就一碗水。总的水量以不得超过菜量为准。如果水没过了菜，就多了。。建议少加水，还可以以后➕
稍微煮一下就可以加入咖喱块儿了，有个一两分钟咖喱就会整体化开
就是介个咖喱块儿
成了这幅模样，其实这时候是刚刚化开的，水还很多，大火，大概煮三分钟就很浓稠了，所以大火煮期间一定要用铲子搅动，不要糊锅
锅中的水收了一半时，加入牛奶。中🔥煮个两三分钟，继续搅拌
最后等咖喱收汁，收到想要的浓稠度最后加入一片芝士，待融化后加入黑胡椒搅拌即可。
这样子就可以起锅了。个人很喜欢这个浓稠度，这样拌饭吃刚刚好。如果大家的水比这个少，建议再加些。不然等到凉了，凝固后就没有什么咖喱汁了
加了牛奶，无比的香醇，土豆也很软烂，完美！
熔岩蛋糕
食用时也可以撒上糖粉或配上水果哦！                            大概可以做两个大一点的纸杯
用料：
一个蛋黄加一个鸡蛋鸡蛋
30克低筋面粉
70克黑巧克力
55克黄油
20克糖粉
一点朗姆酒（或白兰地）
做法：
黄油和黑巧克力隔水加热融化搅拌至顺滑
鸡蛋加入糖粉
用电动打蛋器打发至变白变浓稠
待黑巧克力冷却至室温后加入鸡蛋
搅拌，需要慢慢的来，想加入朗姆酒的这时也可以加入
筛入低粉
切拌均匀
模具上涂黄油
烤箱预热至220度
烘烤，大约8--10分钟
美味呀～～～～
土豆红烧肉
如果说买菜会把菜弄丢，炒青菜不放盐的糊涂妈咪有什么拿手好菜，让全家人念念不忘，那一定是这一道独门秘制的土豆红烧肉。一代一代厨艺相传，这片土地上长大的人对于家的温暖记忆，也许总离不开厨房里飘出的热乎乎的酱油香。尽管我不是一个mommy girl  但是不得不说 这是妈妈的味道。
用料：
五花肉
土豆
蒜头
生姜
酱油
料酒
盐
水
做法：
五花肉切块  生姜切片 蒜头剥成一瓣一瓣的 备用
热锅，放入少许油，油热后放入生姜稍微翻炒
加入五花肉和生姜一起大火翻炒，炒至水分稍干以后加入5～7瓣蒜，一些土豆，稍多酱油以及少许料酒，一点点盐，大火翻炒，用五花肉本身溢出的油炸肉，直至五花肉水分干掉。
加入开水，刚好没住五花肉，大火炖10分钟，然后转中小火，直至水分全干只剩油
把握火候，不要烧糊，OK～
虎皮蛋糕卷
用料：
蛋糕卷
65低粉
65（40）砂糖
65牛奶
5个鸡蛋
50黄油
虎皮
8个蛋黄
45砂糖
15玉米淀粉
内馅
200淡奶油
20砂糖
果酱
做法：
4个蛋黄和1个全蛋拌匀，4个蛋清冷藏
黄油加热至冒泡加入过筛低粉，迅速拌匀
分三次加入牛奶拌匀，分三次加入蛋黄液拌匀，烤箱预热170
打蛋清分三次加糖打发至小弯钩，分三次加入蛋黄糊中拌匀
倒入铺好油纸的烤盘抹平，振出气泡，表面喷水，中层20分钟
蛋黄和砂糖打发，大约5分钟
加入玉米淀粉拌匀，倒入烤盘抹平，振出气泡，190度烤至表面上色（大约5分钟）
淡奶油加砂糖打发至出纹路，加入果酱，将它们卷起来
半烫面烙饼，今日早餐烙饼配咖啡☕
今天早餐：烙饼配咖啡☕
昨天晚上揉好面团，今日早上擀饼烙饼！
自己做的饼成本不一定低，但是吃着放心，同时享受了制作过程的乐趣！
用料：
200克中筋面粉
2克盐
50克温水
60克开水
适量植物油
适量小葱花
适量椒盐粉等
做法：
面粉倒入盆中，划分成两份；实际上不用精确称量具体多少材料，差不多就行；
50g温水倒入一半的面粉中搅拌成絮状；这个水量多少也不用称，慢慢加慢慢搅拌，搅成絮状就可以了！
另一半的面粉中倒入60g左右的开水，搅拌成絮状；开水也不称，边加边搅拌，动作慢点。
大致加水到这个程度就差不多了，搅拌好后加5g的植物油，开始下手揉面；
揉成一个比较软的面团；
盖上盖子放冰箱冷藏过夜；第二天早上起来就直接擀饼；
把面团从冰箱取出来，不揉面，放案板上分成三份；取其中一个略整理后擀成方形大薄片；另两份剂子覆盖放置一旁备用；往擀好的面皮上均匀的抹油，每个地方都抹到，撒一层盐，或者椒盐粉，撒一层小葱花（没有就不放）；
方法1：从一侧卷起来面皮，边卷边抻，不用卷的很规则；然后从一头往另一头卷起来，呈圆形，尾部压在面坯下面；静置待用；
方法2：从一侧像叠扇子那样叠起来，然后从一头往另一头，卷起来呈圆形，尾部压在面坯下面；静置待用！
方法3：在面皮上对称划刀，如图，然后一小片压另一小片的叠成方块，四边捏紧，静置一会待用；
三种方法都可以，任选一种手法做好饼坯，然后覆盖保鲜膜，静置10分钟；
把静置后的饼坯，轻轻！轻轻！轻轻的擀开擀薄，都擀成圆形薄片；越薄的饼会越脆！
平底锅或饼铛刷油，烧热后转中小火；
借助擀面杖放入饼皮；
煎至底面定型翻面继续；

注意勤翻面；
直至把饼烙熟，锅里比较干，也可以适当加点油刷匀，或者直接刷在饼皮上，那样烙出的饼颜值会高点。
烙好的饼趁热吃，冷了可能会变硬，那就再加热一下吃，会脆点！
切成你喜欢的形状；
装盘开吃，今天是烙饼配咖啡☕自己做的饼成本不一定低，但是吃着放心，同时享受了制作过程的乐趣！
🌈低脂低卡！✅好喝不胖西兰花豆腐鸡蛋汤
😍今天分享一款快手汤！低脂低卡！好喝不胖西兰花豆腐鸡蛋汤，集美们赶紧试试～
用料：
1朵西兰花
1块豆腐
3个鸡蛋
做法：
1⃣️盐水浸泡西兰花，水开加一勺盐、一勺油，放入西兰花焯水1分钟。

2⃣️鸡蛋炒凝固盛出，锅中放油，放葱姜爆香。
3⃣️加入热开水，放入豆腐、西兰花、鸡蛋煮2分钟

4⃣️最后加入1勺盐➕一勺黑胡椒➕少许鸡粉调味即可。
喜欢美食的朋友，想学做菜，都可以添加好友

我朋友圈每天都会更新不同的美食食谱，还可以加入专属的美食交流群。
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冻杨桃
很好吃哦，感兴趣的朋友们可以做起来啦🥳
用料：
想吃几个做几个杨桃
随意盐
随意白砂糖
做法：
杨桃洗净切片
找一个容器，在底部撒上盐和白砂糖（量可以根据自己的口味调节哦）
把杨桃铺上去👆
再在杨桃片儿上撒点盐和白砂糖👆盐和糖的量可以根据自己的口味调节（放盐的时候小心点嗷，不要放太多了哦😊）
盖上保鲜膜（防止放入冷藏柜里的时候窜味儿），静置五分钟（稍微让他们入味儿一下啦，这一步其实也可以省略啦🤣）
放入冷藏柜❄冻三四个小时就可以吃啦
噔噔噔噔，阔以吃啦🤗
糖醋味儿虎皮尖椒
这是在一个特殊时期完成的作品，正值2020（庚子年）大年初六，同时也是新冠状病毒大爆发期间居家隔离状态下完成的，因为疫情的原因，蔬菜类市场也比较紧缺，正琢磨着把家里剩下的菜怎么整合一下，几只小辣椒就蹦哒着来到我的眼前了。
用料：
5个青辣椒
4颗蒜瓣儿 
勺生抽
克糖
克盐
勺醋
做法：
油锅烧热以后文火煎炸青辣椒，煎至两面泛黄，再加入蒜瓣儿，生抽，盐，糖，鸡精，醋，少许水焖锅炖个10分钟，出锅，齐活儿。
辣白菜嫩豆腐汤
同样是看了《梨泰院》然后馋里面的嫩豆腐汤了。
用料：
20克辣白菜
1块嫩豆腐
一小把金针菇
4片葱
5-6片五花肉
1只虾
1/4个洋葱
1个鸡蛋
1小把绿豆芽
2勺适量韩式辣酱
2勺酱油
1勺糖
2勺香油
2勺蒜泥
2勺辣椒粉
1勺鸡精
做法：
起锅烧油小火放五花肉煎一下，煎到两面金黄。
肉煎出香味后倒入洋葱丁和辣白菜，我就做了一人食的量所以就放了点。炒香辣白菜和洋葱。
炒香后放入辣酱粉继续煸炒一分钟左右。白色的是姜粉，我倒错了以为是胡椒粉，不过没关系，不影响味道，正好姜粉还去肉腥味。
炒香底料后倒入水，烧开。
烧开后放两勺韩式辣酱，2勺酱油，1勺糖，1勺盐。
放入辣酱后明显汤汁变更红，沸腾后加入喜欢的蔬菜，我只有金针菇，绿豆芽，所以就放进去。
放豆芽。
煮2-3分钟后下入嫩豆腐。
煮大概8分钟左右，我放了一只虾提鲜，然后打了个鸡蛋，鸡蛋沉底了看不见🙈。切点葱花，放点香油就可以出锅了。
个人版辣白菜嫩豆腐汤做好了。味道还是不错。我这个就适合一个人在家夜宵吃。卖相不好味道好。
鱼籽蛋饼
很喜欢吃，这是一个吧友做的，发上来给喜欢吃的朋友看看
用料：
3个鸡蛋
适量鱼籽
适量面粉
适量盐
适量水
做法：
鱼籽放碗里
鸡蛋，面粉加入
水，盐加入
热锅煎
大功告成，喜欢吃葱花味的可以加入葱花更加香。
肉末茄子面码（宝宝辅食）
一岁左右的宝宝，很多妈妈想给食物加点味道，第一想到就是盐。
其实三岁之内都应该培养宝宝的清淡口味，少油少盐才是王道。
品尝食物本身的味道，是一件非常幸福的事情。
番茄肉沫茄子，搭配很完美，没盐也好吃。
用料：
一小块茄子
25肉末
1/4个西红柿
做法：
准备食材。南瓜是放在面里一起煮熟的
肉丁加淀粉和少量油抓一下，炒出来会很嫩
热锅凉油，炒茄子丁
茄丁变色加入肉丁翻炒
肉丁变色加西红柿
西红柿出汤变的有粘稠度，加入煮好的面和南瓜，翻炒匀就可以出锅了
味道酸甜开胃
我煮的面有点多，可以多放点菜的
简易花生酥
德国有各种花生卖，我家德国人非常喜欢吃花生，我会经常买些回来换着花样做，今天做的花生酥。
用料：
200克烤熟花生（去皮）
30克砂糖
30克麦芽糖
30克炒熟糯米粉
2克盐
50克水
做法：
用料理机把花生打成粉
把麦芽糖，沙糖和水一起放进小锅大火煮开转小火直至成糖浆（把勺子微量的糖浆放入凉水中马上成糖块）趁热放盐和花生粉搅拌均匀，放到一张烤箱纸上（油纸）。
小心烫哦，整理成长方形薄饼一样厚薄，把熟糯米粉抹一层。
卷成圆筒，再切成小块完成。放两后吃那叫一个香啊
完成。
【炸牛奶+椰蓉奶冻】大人小孩都超爱的甜品
前几天在《向往的生活》里看到黄磊老师做炸牛奶，家属一下子馋了，看着很简单，安排！（其实就是6.18家里牛奶囤多了……）
这是一道看起来和做起来都很简单的甜品哦，厨房小白也可以放心大胆地造💃
用料：
300毫升牛奶
40克（另外再多备一点裹面衣）淀粉（我玉米淀粉）
20克左右白糖
1个鸡蛋
适量面包糠
适量椰蓉
做法：
淀粉、白糖加入到牛奶中，搅拌均匀
找一口奶锅或者其它不粘锅，烧热以后倒入牛奶
小火‼️慢慢搅拌到牛奶变成质地均匀、可以稍微拉丝的奶糊，断火；
断火以后奶糊马上转移到容器里，放入冰箱冷藏1～2小时
奶糊成为奶冻，脱模
奶冻切成小条
【炸牛奶】做法：奶条先裹一层干淀粉，再过一遍蛋液，最后裹面包糠
【炸牛奶】做法：油锅烧热到160度～180度，下锅炸至表皮酥脆就可以出锅了
【椰蓉奶冻】：剩下的奶冻撒上一层椰蓉，裹匀就可以直接吃了
炸牛奶外酥里嫩，椰蓉奶冻满满椰香，一道简单又好吃的双拼牛奶甜品完成‼️
包菜炒盐水鸭（算不算黑暗料理哈）
用料：
半个包菜
1/4只盐水鸭
1勺蒸鱼豉油
1勺醋
2-3片姜
做法：
备好姜片，包菜，鸭肉。
ps：我是突发奇想这么干的，昨天在外面买的半只盐水鸭，我没吃完，看到冰箱里面的包菜，就突然想到了这个做法。
倒入油，油热后放入姜片，随后放入切好的包菜，翻炒。翻炒几分钟后，加入鸭肉，继续翻炒。
加入蒸鱼豉油1勺（看到有网友用这个，我也就大胆尝试了下）、醋1勺，由于加了盐水鸭，我就没放盐。翻炒后出锅。
芝麻燕麦棒
满口芝麻香 又有实在的饱腹感
都是很平常的食材 做法也很简单～
用料：
160g低筋面粉
40g全麦粉
30g黑芝麻
10g燕麦
40g白砂糖（红糖）
2g盐
50ml玉米油
50ml牛奶
做法：
材料里所有干性材料放在盆里均匀混合
加入油，用手抓到无干粉状态
加入牛奶，捏成团。案板上放上油纸，把面团拍平或是擀平，再用抹刀划上条状或是块状
180度烤20到30分钟，表面出现轻微焦黄色即可
开吃～
龙游鸡子粿
鸡子粿小时候经过小吃摊，我都不会买，因为那个时候，我不会吃葱。😬小时候挑食，长大后能吃……
用料：
土豪可以多放点猪肉
300克面粉
一个粿一个鸡蛋
根小葱一把
100-120克水
做法：
揉面的步骤就直接省略了，面团可以偏软一点，多醒一会儿。一般都是在煎的时候倒入鸡蛋。这次在朋友圈学到了这一招在碗里包。在包的时候，我还撒了点椒盐进去。
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咖喱牛肉
浓浓的咖喱香、诱人的大块牛肉，是寒潮来袭时的超级美味能量餐。
热乎乎的端上桌，让人忍不住要多添一碗饭～～
用料：
牛腩500克
洋葱1个
胡萝卜1根
土豆2个
老姜1块
大葱1根
香叶2片
桂皮1块
市售咖喱块100克
做法：
牛腩切块入沸水汆烫，洗去血沫。
牛腩、姜片、葱白、香叶、桂皮和适量水一起放入电压力锅中，先把牛肉快速的炖熟备用。
洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块。
锅中放2大勺油，油热下入洋葱炒香，再放入胡萝卜、土豆翻炒均匀。
将煮熟的牛肉块和牛肉原汤倒入（汤汁与原料持平），大火煮开，盖上锅盖小火炖煮15-20分钟至土豆熟软。
放入市售咖喱块，煮至咖喱块全部融化。
小火继续煮3-5分钟，至汤汁浓稠（期间要轻轻翻动，防止糊底）
趁热享用~~
雪碧与鱼—新豆浆鱼汤
初中时代，麻麻从电视上学来的豆浆鱼汤，初次尝试即获成功。虽然原料简简单单，之后没再花时间去做这份鱼汤，今天麻麻重出江湖，特记录该食谱～喜欢吃鱼的朋友不要错过！
用料：
3～4块鱼
1大碗豆浆
200ml雪碧
4～5片姜
1把紫苏
做法：
原材料大合影（假装图中有鱼），姜切片切丝都可，紫苏切碎，也不用太碎，不然最后装盘不好看，用不完的豆浆和雪碧可以喝掉，对，自己喝掉。
鱼块清洗干净后，用深一点的盘子装上，先用盐腌制半小时到一小时左右；再倒入雪碧，浸泡半个小时。图为雪碧浸泡时拍摄，雪碧在这个食谱的作用主要是去腥。
锅子烧热，倒入茶油。将浸泡后的鱼块加入国内，简单翻拌，煎至鱼肉表面略带金黄色。
加入姜，继续翻炒一会儿
倒入豆浆，开始焖鱼汤。
鱼汤翻滚，豆浆可能出现一层白色泡沫，可以适当调低火力大小。稍稍焖一会儿，可以试味，味道太淡可以少量加盐，因为鱼之前腌过，家里人也不喜高盐食物，麻麻这里就没有额外加盐，等鱼汤快出锅时，加入切碎的紫苏。（葱，蒜叶也可，但是始终觉得紫苏焖鱼，鱼的味道更好，食谱中也没有加豆腐、煎蛋、菌类等，有兴趣的朋友可以自己加入尝试。）
出锅啦，本身就是今天现杀的鱼，加上现打的豆浆，味道非常清淡鲜美。鱼和豆浆都是非常不错的食物，对女性皮肤也很好。吃多了油腻的食物，来一碗豆浆鱼汤最适合了～
酸汤海带豆腐
用料：
原材料：
100克海带
1块卤水豆腐
1个西红柿
2根小葱
调味料：
适量盐
1个八角
1勺香油
做法：
豆腐切厚片后，改切成角。
平底锅中加底油，放入八角，煎豆腐角。
煎至两面金黄，取出沥油。
海带洗净，切成菱形块。
西红柿去皮切小丁。
砂锅加入底油，爆香葱白。
下入西红柿丁，炒出红油。
加入适量水。
下入海带和豆腐角，大火炖煮。
待豆腐角煮至起泡，加入香油和盐调味。
撒入葱花，开饭！
如初恋一般的椒麻体验的椒麻鸡
超级想念江南驿的椒麻鸡啦，无奈疫区人民的每日伙食全部仰仗社区送菜小伙，无法自己选购。上周我跟他说，小夏，我想做椒麻鸡啦，帮我买个🐔呗，他说好嘞，然后给我拎来了一只五斤大工乌鸡，那个大啊。。。处理了俩小时，我剁累了换我爹剁。。就这样，椒麻鸡中的鸡算是准备好了。然后拿出半年前买了寄回家的四川青花椒，用红薯跟别人换的辣椒皮和辣椒面还有芝麻，开始煮啦。
用料：
半只🐔
葱一整根，姜半坨，蒜半颗葱姜蒜三兄弟
4个青椒
半个洋葱
好多好多。。。粒青花椒
小手抓一把辣椒皮，辣椒面
一颗八角，一点桂皮，3片香叶八角桂皮香叶
3/1/2勺生抽料酒白酒
适量盐，糖，白胡椒，黑胡椒
做法：
准备好配料，把他们切碎成渣渣
切成块块的乌鸡用爪爪抓洗干净
加入盐，花椒粉，白酒腌制俩小时
冷水下锅腌好的🐔
加入葱姜蒜，桂皮八角香叶，青椒洋葱善良，和多多多多的花椒以及辣椒
煮开后丿去沫沫，关小火煮20分钟，关火闷5分钟
鸡肉捞出过冷水，如果有冰水是最好哒
调至椒麻鸡底汤，首先熬制辣椒花椒油，请全程小火哦~
加入剩下的洋葱和辣椒炒一下，注意要捞出辣椒花椒扔掉
大盆里加入酱油两大勺，盐多一些，糖少量，料酒少量，有蚝油可以加点
注入灵魂鸡汤差不多半碗，加入青椒和洋葱
加入冷水浸过的鸡块
表面撒上辣椒面，花椒，葱末蒜末，芝麻
再烧一些花椒油
注！入！灵！魂！浇热油啦
出锅~巴适滴很~剩下的鸡汤隔天煮个鸡汤面，爽歪歪🤪
✨自制纯天然精油润唇膏✨
📃✨今天给大家带来一款超级好用的精油润唇膏！🍀
相信我！！！ 用过后你绝对会爱上它🙊
用料：
9克（四支量）玫瑰果油（可替换成山茶油、橄榄油、甜杏仁油等）
8克乳木果脂（没有可替换成油）
5～6克天然蜂蜡
4～8滴精油（也可以不加，用1颗维生素E胶囊代替，不过我个人还是喜欢加精油的比较好用）
做法：
戴好口罩和手套，提前把工具和唇膏管用酒精消好毒。（所有工具必须消过毒才能用）
依次把🌹玫瑰果油、乳木果脂、蜂蜡称好放玻璃杯中（没有玫瑰果油🌹的可以用橄榄油或山茶油代替）
称好的材料放小电炉上加热融化。
👉（也可以电磁炉或煤气灶隔水加热，电磁炉/煤气灶加热的话不能用玻璃杯，要用不锈钢的）
融化到这样👆就可以了。
接下来就是加精油了，精油要等到温度没那么高再加，太热加会容易挥发。
精油搅拌均匀后准备开始倒管，然后等待冷却。
冷却后贴上贴纸就可以售卖了🤗
各位看完赶紧动起来吧🤓
DIY果冻🍮白凉粉版
脑洞有多大，果冻就有多美 😄

一煮一冻、创万种可能 😜
炎炎夏日☀畅享水果凉粉🍋🍉🍇🍮
🤗 让这个夏天透心凉💦 心飞扬🍃
爽滑Q弹美味、制作简单！一起来DIY吧😋
用料：
25克白凉粉
35克白砂糖
500克清水
适量芒果
适量果冻装饰
做法：
准备好以上食材。
小台芒图片实际用量三个就行了。
白砂糖建议不要省略，白凉粉没有味道的

❣️除了水果，也可以尝试选择其它喜爱的食物、小零食来DIY做果冻装饰哦！😜
先给芒果取果肉，切小丁。

然后把果肉放到准备做果冻的模具里备用
锅里倒入500克的清水，中小火烧开。
水烧开后改小火，倒入35克白砂糖、25克白凉粉，用勺子快速搅拌均匀白砂糖溶解
搅拌均匀后，改中小火再次煮开，关火。

放置一会，温热后再倒入果冻模具里面。

❣️刚煮好太烫马上倒模具里面的话其实会破坏水果的营养，所以建议放温热后再倒

温热的白凉粉水倒入准备好的果冻模具里
装满后，静置一个小时，凝固后即可脱模

❣️也可以放置冰箱冷藏可以快速凝固，冷藏后吃味道也很赞哦！😉
成品1、芒果味的果冻🍮

感觉这个🍋味道好好吃。😍
成品2、 彩色棒棒糖🍭果冻🍮。

突发奇想🙄装饰用了做甜甜圈的彩色糖针和做棒棒糖的模具和纸棒做的果冻😁

结果这颜值还挺好看的😂小盆友不知道多开心和喜欢😋  🍮果冻般的棒棒糖 😄
成品3、 也是用的棒棒糖模具做的。😄

加了蓝莓、蔓越莓、彩色糖针。

好看又好玩，重点还好吃。哈哈哈😂
晶莹剔透😍   Q弹～Q弹的😍
牛肉水饺
用料：
250克牛肉
1根胡萝卜
半个洋葱
3棵鲜香菇
一棵小葱
适量生抽
适量蚝油
适量盐
适量高汤
少量香油
做法：
牛肉馅（超市成品）加料酒，生抽，盐，蚝油拌匀腌制十分钟，腌制过程中处理素菜。
香菇，洋葱，胡萝卜，小葱切碎，我是徒手切的，不是特别碎，吃的时候有一点颗粒感。喜欢碎的亲可以用料理机打碎哦～
把切好的素菜放入腌好的牛肉馅里，加适量的蚝油，生抽按一个方向搅拌。搅拌时分次倒入高汤，没有高汤可以用水替代。水不要太多，不然煮出来肉馅会散。最后放一小瓶盖香油拌匀～

搅拌均匀至粘稠～至此馅料就大功告成啦～
由于（自身）条件有限（还不会把面粉变成饺子皮），所以用的超市买来的成品饺子皮～
包的时候用手蘸水把最外面一圈晕湿就可以粘住了～
包饺子的方法很多，我是用母上大人教的方法包的～不很好看但也不难看～
嗯，我母上大人包的比较好看～
包到一大半的时候开始煮开水～等到全包完就可以水开下锅了～饺子放下之后等水再次开起来的时候放半碗清水～反复两次之后就可以出锅了～
热腾腾的水饺～
饺子装盘的时候一盘一层就好了，千万不要叠～会粘在一起～
尽量沥干水分～不要让饺子下面的皮浸在水里～容易破～
我的蘸料是：生抽，陈醋，老干妈，蒜泥。
第二天早上把剩下的饺子煎了吃～
煎饺比较油，建议搭配陈醋吃～
家常豆腐
一個吃貨胖紙的日常烹飪😁😁
用料：
3块老豆腐
20小朵木耳
2根尖椒
半根胡萝卜
葱
蒜
3勺生抽
1勺蚝油
1勺陈醋
小半勺盐
1勺淀粉
做法：
豆腐切成三角形~
葱段、蒜末备用~
尖椒去籽切块~
胡萝卜切片~
木耳加水泡发~
热锅降油，豆腐下锅，中火煎至两面金黄捞出~
另加薄油，蒜末下锅煸香，下胡萝卜翻炒断生~
放尖椒、木耳，加1勺生抽翻炒均匀~
豆腐回锅翻炒，加少许清水，2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，小半勺盐~
加盖焖1分钟~

生粉加少许清水抓匀倒入~
加葱段翻炒至汤汁浓稠出锅~
白菜鸡蛋汤（面条卤子）
今天来做一道适合上班族做的白菜汤  味道鲜美喔
用料：
一半白菜
两个鸡蛋
适量盐
少许香油
适量食用油
适量肉
一段葱
适量虾
少许酱油
少许十三香
少许辣椒粉
做法：
白菜 葱 肉切好
热锅凉油倒入肉翻炒变色
加入葱末 白菜翻炒片刻  
加适量酱油   放入虾  加入清水煮开
倒入鸡蛋液 再次煮开  加入盐  十三香  辣椒粉（辣椒油） 香油调味
我加了一点老干妈   煮两碗面条配着吃也不错喔
黄鱼烧豆腐
用料：
1条黄花鱼
1块豆腐
1根葱
3片姜
10瓣蒜
半勺生抽，老抽
半勺料酒
1小勺盐
2-3小勺糖
少许香油
半根蒜苗绿
少许胡椒粉
做法：
备料：黄花鱼1条，大小大家可以根据吃的人多少挑选。
备料：老豆腐，切片更好入味哦～
备料：葱姜蒜，用来提味去腥。
好了，现在开始做起来吧😊
先把黄鱼用油两面煎黄，出锅锅里剩余的油倒入渣油盆。
重新倒入些许食用油，中火油热放入葱姜蒜
将葱姜蒜全部放入锅中，改小火炸至边焦黄
再将黄鱼和豆腐摆入锅中（全程不翻动）出锅时也是此造型
依次加入料酒（汤勺半勺）
加水，盖住鱼身80%即可
加入生抽和老抽一共半汤勺（菜色需要黄亮，所以老抽比例少一些）
加盐一小勺
加糖2小勺（这道菜本来口味偏甜，所以喜欢甜口的可以根据自己口味加减）
改大火🔥汤开时将汤反复浇淋到鱼身入味
再加入少许胡椒粉，再反复几次浇汤动作后
盖上锅盖，改小火炖5分钟
5分钟后开盖，改大火收汤，撒入蒜苗绿
淋少许香油提香
出锅👏👏👏耶～好吃的黄鱼烧豆腐就好啦😁
黄磊同款红烧肉
蔬菜是自加的，感觉这样更好吃😁
用料：
吃得到多少就多少五花肉
四汤勺生抽
两汤勺老抽
三片老姜
一勺盐
一小勺鸡精
两小块冰糖
半罐（味道浓的话，可以弄点水稀释一下）料酒
可以加，也可以不加蔬菜
做法：
买回来的五花肉切成块，不用焯水
平底锅加油，下五花肉炸至表面金黄捞出
（也可以倒少量油，翻面煎至表面金黄）
料酒加水煮至沸腾，下炸好的五花肉，放入盐，生抽，老抽姜片，在撒点鸡精，搅拌均匀，盖上盖子，小火焖40分钟（期间可以刷会抖音打发时间😂😂😂）
时间到可以下点蔬菜，我下的是四季豆和土豆，在搅拌均匀，盖上盖子，小火等土豆和四季豆变软
好了撒上葱花出锅，再拍照上传吧😘😘😘
馋哭隔壁家小孩
酸辣椒
用料：
10斤辣椒
1.5斤盐
3斤姜
2.5斤蒜
2两花椒
八角适量，鱼香草适量，冰糖半斤，高度白酒2两。
做法：
剁好搅拌均匀。
装坛密封，可以存放1年，1个月后味道美美的。
放点水密封更好，平时保持不干。
#黑芝麻牛轧糖   #10分钟搞定
剩了些棉花糖，就准备做成牛轧糖放着慢慢吃～
用料：
120克棉花糖
90克奶粉
90克黑芝麻粉
24克黄油
做法：
原料很简单。
全程小火，先融化黄油。
黄油溶化后倒入棉花糖，依然是小火。棉花糖基本看不到原来的形状后，倒入奶粉和黑芝麻。关火后继续搅拌均匀。
搅拌均匀后定型。放置微热切块即可～
紫薯银耳羹
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。

银耳营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
用料：
2个紫薯
半朵银耳
（个人口感）克冰糖
10粒枸杞
2颗红枣
2包麦片
做法：
银耳洗净泡软，折成小朵儿。和红枣先下锅煮。这里红枣儿害羞不好意思上镜，莫怪莫怪( •̥́ ˍ •̀ू )
紫薯削皮洗净切成小块，这样比较容易煮熟。但是我切得太小块了，都给煮烂了，不喜欢紫薯开花🌸
等银耳滚开后加入适量的冰糖，再加入紫薯继续煮。
用筷子戳紫薯不硬心后就可以加入枸杞了
煮两分钟后倒入麦片了。家里即食麦片都没怎么吃，不浪费这样试一下味道还不错哦。
叮，美容养颜又营养，开吃吧！
所谓的既有颜值又有内涵就是如此这般啦😄
红烧金昌鱼
以前上班很忙，没有时间做饭，世事变迁，会改变一个人很多想法和价值观，现在终于决定选择过另外一种生活，每天主要的生活内容就是游泳🏊‍♀️，准备做饭、吃饭、午休、看书、写日记、散步、早早睡觉💤，日子简单的很，但是没有压力，轻松惬意。希望接下来的日子可以用美食来温暖我的心灵，借海风吹散我的哀愁，安安静静的踏着轻松的脚步👣和朋友们分享美食的制作心得。
用料：
2汤勺料酒
少许盐
5瓣蒜
5片姜
香葱2-3根葱
生抽2-3汤勺，老抽1汤勺酱油
1汤勺糖
1条（1斤1两）鱼
1/2-1个土豆
少许生粉
做法：
鱼去鳞（皮保留）肚子收拾干净，洗净，切花刀（注意：切成小方块处不要完全切断，否则煎鱼容易掉皮不完整）用少许盐两面均匀涂抹，腌制15分钟，用厨房纸把肚子和表面的水吸干净，再用生粉两面涂抹。
开小火，倒入油，两面煎，煎的两面金黄色为好（鱼🐟有弧度，最好拿铲子四处按按，让整个鱼皮都被煎到，此步很重要，直接影响最后鱼皮的口感）
准备好葱、姜、蒜、干辣椒🌶️、小葱绿色部分切丝最后装盘点缀备用。
土豆切成条，也可以用茄子，本人更喜欢土豆🥔
放入少许油，大火，葱姜蒜干辣椒倒入炒香，放入一碗水，再放入2-3勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1-2勺料酒（小瓷汤勺）待汤汁煮沸，放入鱼和土豆，鱼浸泡在汤里一半就行，转小火，盖锅盖鱼正面焖烧3分钟，然后反面3分钟，过程中经常查看汤汁多少不可干锅，需要留点汤最后蘸鱼吃，同时要尝尝汤汁味道，以便按自己口味随时调整。
出锅后，汤汁浇到鱼身上，然后把小香葱丝点缀一下，美味的红烧金昌鱼🐟就做好了。😋
韩式部队火锅🔥
博观取约，集采众长。
借鉴他人方子。
记录下来，方便日后使用。
用料：
2勺韩式辣酱
1-2勺生抽
1勺糖
半只浓汤宝
0.5-1包方便面粉料
半个泡菜
10个年糕
半个西葫芦
16只大虾
10颗青菜
1个鸡蛋
6个丸子
6片火腿
半把金针菇
4朵香菇
半个洋葱
半根胡萝卜
半张豆皮
20克牛奶
1片芝士
做法：
调酱。双人份。
摆盘装菜
煮开后放牛奶适量。加入面饼，鸡蛋。最后放芝士碎。
迷迭香烤羊排
用料：
600克羊排
适量黑胡椒
适量海盐
5⃣️瓣大蒜
做法：
羊排洗净吸干水分用现磨海盐，现磨胡椒，迷迭香，百里香碎腌制两小时。
加热平底锅，把羊排煎一下，不加油。
烤盘垫锡纸200度烤30分钟，大蒜切片放入。
也可以垫上蔬菜一起烤
装盘，撒胡椒粉享用！
层层酥—蛋黄酥
去年做了好多的蛋黄酥和鲜肉月饼，今年中秋季也不例外，要做很多送亲朋好友，越做就越有经验，跟着我这个方子步骤做起酥效果会更好

  豆沙我喜欢自己做自己熬，外面卖的豆沙太甜腻。这里豆沙的糖份量正正好，不甜腻，很清爽如果糖少了的话豆沙馅会苦，这个份量我吃起来觉得正正好，而且负担也不重。当然，喜欢糖的话可以在酌量增加

  要想起酥效果好一定要按照菜谱走，重点在菜谱步骤里，方子的量可做15个

  关于厨友的问题请看小贴士
用料：
红豆馅儿
200g小红豆
50g糖
50g油
水油皮部分
200g中筋面粉
20g糖粉
65g猪油
65g水
油酥部分
135g中筋面粉
75g猪油
表面部分
1个蛋黄
适量黑芝麻
做法：
提前先做红豆沙，红小豆提前一晚浸泡
浸泡好后高压锅煮熟、煮烂后倒入料理机少加一些热水打的更细腻些
倒入不沾平底锅加入糖和油一起全程小火不停的搅拌，油要分三次加入，炒豆沙一定要有耐心，要不停的搅拌，半个小时都不止
搅拌至能抱团形状，红豆沙炒的最好稍微干一些，这样后面就比较容易包，豆沙炒好后放凉备用
开始制作水油皮，面粉、猪油、糖粉、水全部放入面包机中开启自动和面功能，我是两次和面，一次18分钟，超不多半个小时，能出膜效果最好，水油皮和好后放置保鲜袋里静止30分钟
油酥材料全部混合好揉成团就可以，也是放入保鲜袋里静止30分钟
静止面团时间先做蛋黄豆沙馅，蛋黄我是用的基情社里豌豆姐从高邮寄过来的冷冻咸鸭蛋，不用浸泡酒也不用单独烤，直接解冻后包，蛋黄出来的口感绵软沙沙的。如果你买的蛋黄腥味重就喷点白酒，烤箱160度8分钟左右就可以
豆沙和蛋黄的份量一起是40g一个，豆沙包裹好蛋黄后盖保鲜膜放置一边备用
水油皮和油酥静止好后开始分割成各15份，水油皮为22g一个，油酥为12g一个
取一份水油皮压扁放置手上
放入一个油酥
慢慢包裹住，捏紧收口
擀成牛舌状
由上而下的卷起来
全部弄好后盖保鲜膜静止15分钟
静止好后拿出压扁
尽量擀的长一些，擀的长度决定酥的层次，再洗由上而下卷起来
全部弄好后盖保鲜膜再次静止15分钟
静止好后拿一个水油皮竖起来放
左手拇指和食指轻捏住水油皮两边，右手掌往下压
直接压扁，这个方法比对折压扁后起酥效果更好，不信可以试试
擀面杖擀圆后放入蛋黄豆沙馅
虎口处慢慢转动捏紧收口
这个小揪揪，可以拽掉，也可以压扁
反过来用手整圆
鸡蛋只取蛋黄打散
全部刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤盘垫油纸，烤箱预热180度上下管中层烘烤30分钟即可出炉
出炉后放凉就可以拍拍拍、吃吃吃啦^_^
咬开一口看看，特别酥～
草莓冰淇淋
用料：
200克草莓酱
300克鲜奶油
4个蛋黄
50克细沙糖
8克全脂奶粉
8克香草粉
380克牛奶
16克玉米淀粉
做法：
将蛋黄小心分离出
将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合
用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用
将牛奶加热
将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火
将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱
加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀
倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻
冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成
芹菜花生米
操作简单，味道美好。
用料：
一根芹菜
一把花生米
半根胡萝卜
一勺鸡精
一瓣蒜
一小勺酱油
一个八角
适量盐
做法：
所有食材清洗干净，花生米水开下锅放入八角，花椒，葱段，一勺尖的盐，煮五六分钟，拿出一粒尝尝是不是你要的口感，就可以关火。关火后泡一会入味。这之间可以切胡萝卜和芹菜，芹菜切断，胡萝卜切片，弄好之后用水焯一下，段生即可，这种食材生这都可以吃的，不用担心熟不熟。焯好放入凉水（口感会脆一点），所有食材沥干水分导入盘中放入少许盐，鸡精，少许香油，一点酱油，（蒜可以放可以不放）辣椒油，拌匀即可享用。颜色鲜艳，操作简单，价格便宜，营养均衡。
蓝莓黄桃乳酪派
冬天太冷了，来块甜蜜的蓝莓派温暖你和你爱的人吧！
用料：
塔皮配料：
140克低筋面粉
60克黄油
35克（按个人喜好增减）细砂糖
1个鸡蛋
以下是奶酪馅配料：
110克奶油奶酪
15克黄油
60克牛奶
10克玉米淀粉
1个鸡蛋
30克（按个人喜好增减）糖粉
适量柠檬汁
100克蓝莓
适量黄桃果肉
可加可不加，请随意芝士粉
以上大约是一个八寸派盘的量
做法：
所有的材料如图
黄油60g和砂糖35g隔水融化至颗粒状即可（无需融化至液体）
加入低粉140g，用刮刀搅拌均匀。
加入鸡蛋一个拌匀
如图即可
整形稍加按压用保鲜膜包好放进冰箱冷藏20分钟以上。（不要冷藏太久，不然拿出后不好擀平，如果太硬可以放室温回温再擀即可）接下来就可以做奶酪馅儿了！
奶油奶酪110g和15g黄油隔水融化成液态如下图，搅拌成无颗粒状，加入适量芝士粉（不加也没关系，我是重口味患者）
加入一颗鸡蛋继续拌匀
此时可以预热烤箱，我用的32升上下管控温平炉烤的，上下温180度预热
把派皮分割成六块，配方是八寸的菊花盘一个，我用的是六个小的塔盘，我试过，量差不多一样
上下覆上保鲜膜防粘，用擀面杖擀压成大约2到3个毫米厚，约为模具底部大小的1.5倍（这个只有自己拿捏了，看手感）
我模具自带的压锤压紧，然后去掉多余的派皮
就着保鲜膜很好去除的
然后用叉子戳上空防止烤的时候拱起，也可以用洗干净的豆子或是烘培石，我觉得麻烦没有用也没拱起来
这时候把派皮送进预热好的烤箱里上下火180度烤10分钟左右（这一步主要是因为派皮较奶酪馅不容易熟，所以需要预先烤一会儿，后期加入馅再烤就会上色了）
最后倒入制作好的奶酪糊，并摆上蓝莓和黄桃（也可以换成草莓，苹果等水果）放入烤箱180度烤30分钟左右即可，这一步我居然忘记拍照了📷
最后可以按照自己喜好撒上糖粉就可以开动了，我比较喜欢冷藏后吃，味道更清爽，蓝莓烤熟后酸酸甜甜非常爽口。
猫舌饼
用料：
85克低粉
70克融化黄油
100克蛋青
130克(有点甜可以考虑减一些)糖粉
15克高粉
10克(可以适当多一些调和甜度增加清香).柠檬汁
做法：
蛋青和糖粉混合,隔水加热到50度,打发到体积膨胀即可.高粉和低粉混合,筛入蛋糊,搅拌
加黄油和柠檬汁,低速混合均匀后放冰箱里冷藏一会,等黄油凝固面糊比较粘稠的时候拿出来
烤盘铺烤盘布或油纸(我喜欢用烤盘布,可以很容易地揭下来),用扁平的裱花嘴配裱花袋挤成长条状.间隔要大些,否则烤的时候会粘在一起
烤箱预热到175度,18-20分钟,边缘呈金黄色既可,趁热揭下来,晾凉即可
肉炒花菜
没有故事哈哈哈，就是很久没吃过了。
用料：
适量花菜
一丢丢猪肉（五花肉最佳）
1勺料酒
2个干辣椒
适量盐
1勺生抽
1瓣蒜
1片姜
1勺蚝油
做法：
姜蒜辣椒切好备用，肉切片，花菜掰好，用盐水泡十五分钟，然后清水冲洗沥干水分。
热锅放油，有温热加入姜蒜干辣椒，出香味放入肉，如果是五花肉煸出油，感觉这菜有猪油好吃些。加入料酒，放入花菜，翻炒，大概两三分钟，放入生抽，蚝油，翻炒，加入一点点水，嗞嗞嗞，盖上锅盖焖一分钟，放适量盐，翻炒出锅。😄
快手下饭菜—豌豆肉沫
因为家里剩了一些猪肉糜，还有一盒豌豆，就组合了一下，成品意外的好吃😋
配米饭特别搭～
用料：
随意猪肉
适量老抽
适量生抽
少许葱
适量淀粉
2瓣蒜
适量盐
做法：
准备食材：豌豆和肉沫备用
豌豆提前焯水。如果豌豆很嫩就不需要了
准备酱沫和葱花，如果爱吃辣切点辣椒碎
锅里油热后倒入葱姜和肉馅翻炒。加老抽，生抽，盐调味（量根据自己喜好，别放太多酱油，成品绿绿的也好看）
肉沫熟了就放豌豆翻炒，淋少许水淀粉勾薄欠。出锅装盘
配米饭超级搭～
炸牛奶🐮
炸牛奶，单单看图片就好有食欲👯
一直想象炸牛奶是怎样的一款美食？好吃？难吗？
用料：
250克牛奶
30g淀粉
30克白砂糖
1个鸡蛋
适量炸粉
适量水
2g盐
适量面包糠
做法：
牛奶.玉米淀粉.细砂糖一起倒入锅中，小火加热，加热期间需要不停搅拌，不能走开，不然很快糊了，拌到变浓稠即可关火
倒入一容器（正长方形都好）容器需要放一保鲜袋（便于凝固后方便拿出）
放冰箱冷藏1小时或者冷冻半小时

把炸粉和鸡蛋搅拌，加一点水，拌至有点浓稠即可（不能太稀）
将冷藏或者冷冻的牛奶糕拿出来，切成长条状，放入炸粉糊裹上一层，再放入面包糠裹上一层，然后放入预热好的油中，炸至金黄，就可以出炉啦。
完美啦💋
肉多多肠粉
最近由于疫情原因，不敢外出早餐，但是作为广东人，不能一个月不吃肠粉啊！所有网购肠粉粉，自制呗！
用料：
200克肠粉粉
2个鸡蛋
100克瘦肉
适量玉米
适量油
适量酱油
2根葱
做法：
1，首先准备好所有材料，在准备过程中可以用锅煮一大锅水，用来蒸肠粉。然后再盘底刷上一层油，防止粘。
2，放好材料之后，在滚水的锅中放入待蒸肠粉。过程大概两分钟左右，时间由肠粉的厚度。
出炉啦！！赶紧自己在家也试试吧！
自己做可以根据自己的喜好添加食材喔！真的是包容万物的肠粉呀！
自制手擀面
外面的饭吃腻了，在家做点手擀面吃😄
用料：
面粉若干、水若干、火腿肠1根、老干妈两勺，盐少许
做法：
先把面粉加水，和成面团（面团忘拍了）。醒二十分钟。之后擀薄
切成细细的条状，一定要用干的面粉把它们抓一抓，不然容易粘一起。切好后就可以开始烧水啦，烧水的缝隙就可以准备自己喜欢的材料（火腿、青菜....）
水开后就把面条抖抖放进去，（抖是因为把上面的面粉抖掉，不然容易煮黏）
加入喜欢的材料，简单易学的手擀面就做好啦，卖相不咋好，吃起来还不错哦😊
葡式蛋挞
蛋挞水其实很简单，要说麻烦的就是蛋挞皮了
我这么懒的人
蛋挞皮买现成的很正常
用料：
18只蛋挞皮（现购）
140g纯牛奶
180g淡奶油
70细砂糖
10g玉米淀粉
4只蛋黄
15g炼乳
做法：
纯牛奶与淡奶油混合，加细砂糖于炼乳加热搅拌至砂糖溶解
冷却至不烫手后加入玉米淀粉与蛋黄搅拌均匀即可
将蛋液倒入蛋挞皮中，8分满
烤箱预热210度20-25分钟至表面金黄出炉
就是记忆里那个味道的马拉糕
以前吃过一次马拉糕，那种细腻Q弹的口感深深的打动了我，作为一个资深吃货就是吃到喜欢的东西要给他折腾出来，做了很多次都不是那种细腻Q的感觉，终于综合了几家的方子，今天折腾出来了，记录一下，以便以后翻越！
用料：
450克低筋面粉
300克木薯粉
250克红糖
7克酵母
700克水
30克色拉油
10克泡打粉
做法：
红糖放入锅里！
加700克热水融化红糖，搅拌全部化开！
等红糖水温度降到四十度左右加入低筋面粉，木薯粉，酵母搅拌至无颗粒状态！
过筛，如果想要细腻的口感必须要过筛，因为里面有看不到的颗粒，蒸出来会影响口感！
发酵，我是放在温水锅上发酵的，大概四十分钟左右！
倒入有泡打粉的容器里，加入色拉油不停搅拌，让他消泡！家里没有色拉油我放了30克黄油！
不停的搅拌，顺着搅，反着搅，这一步是成品出来是细腻的，还是粗糙结构的关键！
倒入模具，轻震几下，盖保鲜膜，扎几个孔，开水大火一个小时！（我是蛋糕模具的高8寸的，所以时间比较长，如果是方形的时间相对来说要短点，6寸的一半材料，时间半个小时也差不多了！掌握不好的话，用牙签中间戳下去拔出来干净的就算好了！）
关火，倒扣晾凉，脱模！
切块！太厚了，还是份量少点蒸出来要好点！
冰糖银耳羹
今日秋分，中医养生重在阴阳平衡，饮食要润燥滋阴，那么来碗冰糖银耳羹吧!          功效:滋阴润燥，益气清肠，美肤养颜!
用料：
1小朵银耳
适量枸杞
适量皂角米
适量枸杞子
做法：
银耳撕小碎块，皂角米冷水浸泡七八小时(视温度而定)
大火煮开，小火煮半小时，入冰糖，枸杞子，5分钟后关火焖半小时，即可!
银耳软糯，汤汁浓稠
开吃
覆盆子蔓越莓米饭布丁
用料：
1升米饭布丁
300毫升奶油
100克细砂糖
200克米
冷冻综合梅
500克综合梅装饰
2茶匙细砂糖
做法：
步骤如图
价格表
豌豆咸肉糯米饭
春天，这是必须要吃的。
用料：
200克糯米
150克咸肉
200克豌豆米
适量盐
4片姜
适量生抽
做法：
咸肉前一天晚上泡冷水，过夜。
切丁，姜切末。
豌豆洗干净备用。
姜末和咸肉丁下锅，炒至出油。
下豌豆翻炒，不需要时间长，三两下豌豆裹上油就可以了。
洗干净的糯米下锅，同理，翻炒均匀就可以了。
倒入电饭锅，加水，加盐，加少许生抽。水烧开可以尝尝咸淡，毕竟每家的咸肉腌的咸度都不一样，这时候做最后的调味，咸淡依自家口味。
后面，就和正常煮饭一样，电饭锅跳了，就煮好了。
韩式豆沙裱花
用料：
适量豆沙
适量牛奶
做法：
作品要有色调
要有主题
色彩很重要
圣女果上切几刀立变🦀小螃蟹(创意盘画の六)
这个春节受新型冠状病毒疫情形响，为了响应政府号召都是宅在家里，趁假期闲着就玩乐小盘饰吧，用圣女果，只 需切几刀，然后简单拼组一只可爱有趣的小螃蟹就立马呈现😄喜欢的厨友可以动动手和孩子来一场亲子活动哦，好玩又有趣，让孩子有个愉快的假期吧。
用料：
3个圣女果
6颗葡萄
6粒黑芝麻
少许青瓜皮
1束薄荷叶
做法：
准备食材洗净备用。
取圣女果1个对半切开，取一半横切两半，然后将果瓤用刀削干净。
取一小块切成三角尖状(如图三)共切八片做螃蟹的脚。
取两小块修切成V形缺口使之成为螃蟹的蟹钳形状(如图四)
将修切好的螃蟹脚和蟹钳如图对称放射状排列摆放好。
将另外半块做螃蟹身体，用刀尖在适当相应的两侧刻一刀放上小芝麻作为螃蟹的眼睛。
将螃蟹的身体放在组合好的蟹钳蟹脚上，
😄可爱的小螃蟹就立马呈现，哈可爱吗？
将葡萄与青瓜皮切拼组成海底世界，大家可随意发挥，拼组成美美的盘画，快来与孩子一起玩乐吧，趁此假期来场亲子活动，让孩子将来有个美好的回忆哦😄
南瓜蒸糕
用料：
南瓜
葡萄干或蓝莓干
面
牛奶
酵母
做法：
蒸南瓜，凉凉
和面和凉好的南瓜放一起和面，和好后放葡萄干，放入铁盆（铁盆要刷一层油）待发好，上锅蒸即可
卤鸡腿（懒人快手版）
好饿 好想吃卤鸡腿
所以 就自己卤吧嘻嘻
用料：
2只（减脂可以去皮）鸡腿
3个八角
3片香叶
随意花椒
3段（只要葱白，一根大葱切三段就行）大葱段
1个干辣椒
10ml料酒
4勺生抽
1勺老抽
5克盐
10克冰糖
做法：
水烧开 加入10ml 料酒（给鸡腿去腥） 放鸡腿子下去煮3-5分钟后捞起来冲洗干净血沫
热锅热油下大葱白 八角 香叶 花椒 干辣椒 炒香
放入鸡腿子 翻炒至表面微微发黄 加入四勺生抽 1勺老抽 10g冰糖 5g盐 继续炒 大概炒6分钟左右 盖上锅盖加80ml左右水焖一会儿 差不多15-20分钟
可以直接吃 也可以先放冰箱冷藏一下再吃哦 味道超好嘻嘻
分享一下晚餐吃的葱油拌面下鸡腿 好香嘻嘻
一定要试试哦
蜂蜜青柠茶
夏天来杯真是太解渴了～
用料：
一个青柠檬
按个人口味，喜欢喝甜就多放一些蜂蜜
少许茶叶
少许冰糖
按个人口味冰块
做法：
柠檬上有果蜡 用盐搓干净切片备用   可以切成我这样 也可以切成片状
空杯子里放茶叶 用60度左右的水泡好 放青柠檬（小提示：用手捏一下把柠檬水榨出来）记住，茶叶和柠檬不要泡水里太久要拿出来，不然水会很苦就不好喝了！
放入蜂蜜 口味按照个人口味 ！我喜欢甜一些 所以就加多一些 
放入冰糖 
最后是冰块啦，秘密武器哦！加上他就太好喝了！
大功告成！
再来一张
什锦肉包
用料：
400克面粉
3个鸡蛋
一把银丝粉
400克猪肉
半根胡萝卜
1个鸡蛋干
3片姜
5克糖
250克温水
做法：
自发面粉，1个鸡蛋，温水，糖一起倒入盆中均匀搅和，到絮状开始揉至表面光滑自然发酵
准备馅，胡萝卜过水切丁，鸡蛋炒好，鸡蛋干切丁，肉切成沫，一般下锅炒熟，一般生的备用，粉丝切成小段，备用
将准备好的馅料，加入适量生抽，老抽，耗油，白糖，口味根据自己来定，搅和均匀
发好的面，先揉一下排气，然后包好包子，放入锅中进行二次发酵大概30分钟
水烧开，大火20分钟，关火闷5分钟
起锅
货真价实的什锦肉包就蒸好啦