xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
麻辣鲜香藕片
用料：
500g藕
40g克食用油
15g小米椒切圈
10g葱花
20g蒜蓉
10g姜沫
3g花椒
350g饮用水
15g生抽
5g蚝油
10g白砂糖
5g醋
40g豆瓣酱
30g火锅底料
做法：
1.藕去皮，切片，不用切太薄了。
2.加水沒过藕，10分钟/V键/反转小勺，煮。
3.放油+火锅底料+豆瓣酱+辣椒圈+葱+姜沫+蒜沫+花椒入主锅，4分钟/V键/小勺，爆香。
4.加饮用水+藕片+生抽+蚝油+白砂糖+醋，10分钟/V键/反转速度1，音乐响起，出锅装盘，享用。（此期间可以将速度调至2档5秒，调匀汁色于藕片上。）
咸蛋黄冰淇淋(生蛋)
一直热爱咸蛋黄口味的一切。前几日做戚风剩下的淡奶油很多。便尝试着做了这个冰淇淋。
用料：
6个咸蛋黄                             
3个蛋黄
350克淡奶油
20克白巧克力
20克细砂糖
30克炼乳
做法：
把鸡蛋蛋清蛋黄分离。如果鸡蛋是从冰箱里拿出来放置室温以后再将蛋黄打发。蛋清可以留着做天使蛋糕卷或者双皮奶。
取一个无油无水的容器打发蛋黄至体积变大，颜色变浅。出现纹路不易消失的状态。如果介意是生蛋的话可以买无菌的鸡蛋，或者可以做熬糖版的。会相对麻烦一点。
从冰箱冷藏取出淡奶油，将淡奶油倒入无油无水的容器。加入炼乳。细砂糖。打发至出现纹路不易消失的状态。大概六成发。
将白巧克力处理成小块。隔热水融化成液体。水温不要太高。不然容易水油分离。融化完全后加入打发好的奶油。搅拌均匀。
我是直接买的咸鸭蛋把蛋黄剥出来的。也可以买那种整袋的咸蛋黄。把蛋黄压软。如果喜欢口感更为细腻的可以拿筛网过筛。我是喜欢保留一点颗粒感。
加入刚才打发好的淡奶油里面。拿手动蛋抽混合均匀。如果不喜欢咸蛋黄味道这么重可以一个一个往里面加。边混合边尝味道。加到你觉得自己喜欢的口味停止就可以了。
倒入准备好的冰淇淋容器。放入冰箱冷冻。隔一个小时，拿一个勺子或者筷子搅拌一下。这样最终成品的口感会更细腻。懒的话这一步可以省略。
成品很好吃。咸蛋黄味道很足。推荐喜欢咸蛋黄口味的朋友试一试。
广式猪脚姜
本来猪脚姜是广东人坐月时必食的，其步骤非常多！将精选本地黄肉姜放在炭里慢慢煨，煨好后洗净去皮同添丁甜醋煲开，煲开后让它自然冷却，煲开冷却这个步骤每天都做一次，一直做到小孩出生，再买猪脚炒米酒加进醋里！但日常如果想食可以省略很多步骤的！
用料：
一个猪脚
两支甜醋
适量米酒
适量米醋
若干个鸡蛋
适量姜
少量红糖
做法：
将猪脚处理干净，切块，飞水
鸡蛋煮熟去壳
姜拍碎
瓦煲中放入鸡蛋和少量姜，加入添丁甜醋，开小火煮
少许油爆香剩下的姜，加入猪脚翻炒
再往炒猪脚里加入适量米酒，大火煮至翻滚
将煮滚的猪脚连同米醋一起放入瓦锅中同煮，再加入适量米醋！（如果觉得太酸也可以加入适量红糖）
苹果脆片
有了宝宝后，就会开始制作各种健康又好吃的零食。
用料：
1个苹果
做法：
1.苹果切片，尽量薄一点
2，平铺放入烤盘
3，上下100度，90分钟
4，出炉，可以吃啦！
椰子杏仁蔓越莓牛轧糖
闻到椰子就特别喜欢，吃起来不是很甜，吃一口还想在吃第二口所以就做了这一款牛轧糖
用料：
700g棉花糖
400g杏仁
120g蔓越莓
500g速溶椰粉
180g椰油
150g坚果
做法：
准备材料
椰油放锅里热了
倒入棉花糖
椰油和棉花糖全部融化和椰油成一体再倒入椰粉
搅拌均匀放蔓越莓
放坚果
放杏仁
混合均匀
混合均匀整盘
切块
食材满满
是不是很诱惑
包装很不错
看是不是高大上
材料就是要这么棒
vitamix橙子苹果汁
为了减肥种草了这台vitamix机器
用料：
1个橙子
做法：
苹果不需要削皮和去籽 橙子也只是把外面的皮稍微去掉一点就可以啦  超级简单 小朋友们最爱
蒜泥生抽煎豆腐（无盐版）
用料：
2块老豆腐
2勺低盐生抽
蒜泥一勺蒜
做法：
豆腐切片2面煎微微黄。
1蒜泥加2勺低盐生抽，淋到锅里就好了。
出锅装盘开吃。
白贝玉米汤
功效:利尿，去湿。一款不可错过的好汤水！
用料：
半斤到八两 看个人喜欢吃多少啦啦啦～～～白贝（2人份）
1条玉米   切块
少许葱花
两片姜片
少许芫荽粒
些许盐
做法：
先将白贝在加盐清水中养15分钟左右，目的是让白贝吐出沙粒等脏物，这一步很重要喔(๑•ั็ω•็ั๑)～
锅内放水，白贝放入水中，至水沸腾后捞起白贝备用，怕腥的人可以放点白酒
锅内重新清水，煮至沸腾后放入姜片，白贝，玉米，煮五分钟
放盐，葱花，芫荽～可以上碗啦！～
盆栽奶茶
用料：
两包川宁豪门伯爵红茶茶包
一升开水
500ml牛奶
80g白糖
奶盖部分
100ml奶油
20ml牛奶
适量糖
一小撮盐
做法：
用奶锅烧开一升水，将茶包放入，直至煮出茶香。
将茶水盛到大杯子中，洗净奶锅并擦干。开火将奶锅烧热，放入砂糖，并慢慢搅拌，过一会儿变成焦糖色再烧十秒左右就关火，放入碗中冷却。
奶锅中加入牛奶，待烧开后加入茶水，并放入冷却过后的焦糖液，煮沸后放入大茶杯中。（喜欢浓郁茶味的茶包可以多放一段时间再取）
奶盖部分：奶油，牛奶，砂糖，盐混合，用搅拌器搅拌，直至出现纹路。
冷却过后，盛一小杯奶茶出来，加入适量奶盖并撒上奥利奥饼干碎，一杯浓郁的焦糖盆栽奶盖就做好啦！(•̀ω•́)✧
肥宅快乐紫薯圆珍珠奶茶
不能出门喝不到珍珠奶茶可太憋屈了，只需要简单几步，店里的奶茶就能在自家厨房里诞生！（由于家里没有食物秤，部分食材的量是靠感觉加入的，如果担心没有明确的量而做不好的话，大家可以去看看大神们的专业菜谱哦。）
用料：
250毫升牛奶
一包红茶叶
一个紫薯
若干红糖
若干木薯粉（红薯粉）
做法：
木薯粉和红糖2:1的量搅拌均匀，烧开水，少量倒入。倒一次搅拌一次面团，慢慢控制，不宜过于着急。面团揉不粘手的状态就可以了，粘手就加点木薯粉，过于干就加点水。做好的红糖面团可以按照自己的想法揉成喜欢的形状（珍珠当然是圆滚滚的啦）
紫薯切片隔水蒸，能用筷子轻松戳洞就可以取出打成紫薯泥了。切片是为了更快熟透。将少量开水加入木薯粉，迅速搅拌，再加入紫薯泥、木薯粉揉成团，面团不粘手的状态就刚合适了。
揉成自己喜欢的形状
将做好的珍珠放入沸水中煮15分钟，关火盖上锅盖焖15分钟，取出用冰水或冷水浸泡一会儿保持Q弹的口感。
紫薯圆做法与珍珠一样
过了冰水的珍珠、紫薯圆捞出放在干净的容器中。
在锅里加入少量水、红茶叶。煮沸到想要的浓度。
加入纯牛奶加热到煮沸就熄火，过滤茶叶。加炼奶或白砂糖调味。
把做好的珍珠、紫薯圆加入奶茶。紫薯圆珍珠奶茶就做好啦
[1晚]蒸玉米白灼虾210kcal
用料：
半个蒸玉米
100g（约5只）虾
#蒜
#醋
#生抽
#芝麻油
做法：
蒸玉米
白灼虾
蒜泥、醋、生抽、芝麻油1g，做成调料，蘸着吃
椰丝球
一直很爱稻香村的椰丝球，在君之方子的基础上减糖降温，口感偏干，先行记录，继续改善
用料：
110克+适量沾染表面椰蓉
80克黄油
1个鸡蛋
3勺奶粉
100克低筋面粉
20克细砂糖
13min170度
做法：
黄油软化，打蛋器打发至变白，体积变大
加入白糖，搅拌均匀
鸡蛋打散，分三次加入。每次加入后搅拌均匀再继续加鸡蛋
加入奶粉，搅拌均匀
加椰蓉、低筋粉，刮刀搅拌均匀
手揉成小团，表面沾椰蓉
预热烤箱 170度13分钟即可
Table Seven意大利经典---拿波里辣味蘑菇意大利面Napoli Arrabiata chicken mushroom
意大利菜的精髓，Pasta
用料：
180g斜管面
10g蒜片
10g白洋葱丝
2个辣椒
50g蘑菇
100g去骨鸡腿肉
1株鲜百里香叶
50ml红酒
2个去皮鲜西红柿
300ml矿泉水
20g黄油
适量盐，黑胡椒
适量橄榄油
做法：
把蘑菇、洋葱切丝；鸡腿肉切块。骨头不要扔；西红柿顶部开十字刀，大蒜切片；辣椒切两半
准备大锅煮开2500ml水，将去骨的鸡骨一起放进去煮；水开后放一勺盐大概5g；先放入西红柿，烫一下去皮，大概几秒钟，捞出冲凉水，去皮切块；再放入意大利面，煮11分钟，捞出，放一点橄榄油拌匀，待用
锅中放橄榄油，加入蒜片，开小火，煸出蒜香味，再放洋葱丝和盐，把洋葱炒软为止（耐心很重要！）；放入辣椒，蘑菇片，鸡腿块和百里香；开大火，煸炒2分钟左右，放入红酒和西红柿继续翻炒，直到西红柿炒软为止。
加300ml矿泉水；一直煮5分钟；放入煮好的意大利面，撒黑胡椒碎，翻炒一分钟，关火，把黄油加入拌匀即可。
白玉菇炒排骨
这是粤菜炒法。白玉菇是第一次做，生炒排骨也是第一次炒，所以也没加什么酱料，就是豉油盐糖。如果想变化下味风味，也可以在芡汁中加些黄豆酱，蒜蓉豆豉酱，其他辣的酱等等。
用料：
一团白玉菇
半斤排骨 
一枚独蒜
7.5克盐
3克糖
10克味极鲜酱油
10克生粉
少许老抽
适量食用油
做法：
        剁好的排骨买回来洗干净，泡水半小时或以上，这个主要是为了泡出血水去腥。泡完后沥干。独蒜一枚剁碎，放一半到排骨里，再加入盐5克，糖2克，味极鲜酱油5克，生粉5克，搅拌均匀后，再加适量食油。食油最后加是为了排骨先入味，腌制半小时以上待用。
        白玉菇一团，切掉连在一起的根，一根根掰开，浸泡一会儿，冲洗干净，沥干水分待用。
        先炒白玉菇，热锅下点油。放另一半蒜粒起锅，闻到蒜香后，放白玉菇翻炒。第一次炒白玉菇，炒着炒着菇就出水了，不知道是它自己会出水还是没沥干水？炒到八分熟，放2.5克盐，糖1克。珠三角地区这边炒菜喜欢加点糖吊味。菇起锅待用。菇的水我也没倒，留下来做芡汁。
        炒排骨:下锅先不翻炒，待一面变金黄，再翻另一面。这个步骤我是用筷子完成的。煎至外面变色，血水出完后，再翻炒。因为是炒排骨，肉要嫩，所以不加水煮，也不盖锅盖。最后加点老抽上色。翻炒多久只能凭个人经验，本人第一次生炒排骨，为了追求肉不老不干不硬，炒的时间短了些，大块的排骨里面才九分熟，小块的就全熟了。
        待排骨炒好，倒入白玉菇，翻炒均匀，再加芡汁。芡汁是这样调的：刚才白玉菇的水约30-50克（个人估量的，不知道准不准），生粉5克，搅拌均匀。芡汁沸腾后，再炒几下均匀，关火，上碟。
成品
素冷面
天气炎热，我只想要它
用料：
一份荞麦面
适量午餐肉
适量辣白菜
适量黄瓜丝
适量雪梨
一枚白水煮蛋
2勺生抽
3勺果醋/白醋
400ml凉白开/矿泉水
300ml雪碧
1勺糖
适量盐
适量白芝麻
做法：
按照清单里面的比例，将生抽，果醋，凉开水，雪碧，糖，盐混合搅匀，放入冰箱冷藏室降温，备用；
准备一个煮面的小锅烧水，水开后下面，我用的是荞麦面，煮3-5分钟即可，大家可以根据自己喜欢的口感来把握煮面的时间长短。煮好的面放在冷水中冰一下，然后把面放入干净的碗中，备用；
将鸡蛋冷水下锅，水开后煮4-5分钟，煮好剥皮切开，梨切片，辣白菜用手撕成丝，黄瓜切丝，午餐肉切片，将这些菜码都准备好后，均匀的放在刚煮好的面上。
倒入之前放在冰箱里面的冷面汁，撒上熟的白芝麻即可；
菠菜紫薯包（馒头）
菠菜含有丰富叶酸，紫薯好吃又营养丰富。昨天做了一些柠檬紫薯泥，非常好吃，于是决定，做一个高颜值又好吃的菠菜紫薯包，才对得起那么好吃的紫薯泥。😄
包子稍微比较大个，方子的6个量，一起看看怎么做吧。😉
用料：
500克面粉
200克菠菜汁
6克酵母
120克白糖
25克食用油
整形:
250克（馅料要适量，不能太多。）柠檬紫薯泥
小半碗面粉
少量食用油
做法：
准备好以上材料，生菠菜三棵（150克左右）,把菠菜洗干净，放到锅里开水稍微烫一下即可。
生的菠菜，烫一下再榨汁，可以除去草酸和涩味。
烫过的菠菜，加点水，放料理机榨汁，过滤，再取200克的菠菜汁。
把白糖融化在菠菜汁里备用。
把酵母用一点点温水化开，加入面粉里，再加入食用油，和菠菜汁糖水，揉搓至三光，面光，盘光，手光，再稍微揉搓一下，无白色面粉粒即可。☺
进入发酵过程，盖上保鲜膜，保鲜膜搓几个小洞，常温发酵夏天1个半小时，冬天2个半小时左右。发酵至面团两倍大即可。
有烤箱的用烤箱发酵功能，发酵1个多小时。

发酵的时间，把柠檬紫薯泥准备好，分成6小份备用。（馅料要适量，不能太多。）
紫薯泥提前做好哈。除了紫薯泥，也可以用其他自己喜欢的馅料代替。😉
把发酵好的面粉，拍点干粉，分成6份，搓圆备用。
取一个面团，捻面杖摸点油 ，把面团捻成一个小厚的长方形，大概10厘米*13厘米左右，不要太大。把其中一份紫薯馅，用手平铺在面皮上。
注意皮不要捻得太薄，要有点厚度。紫薯馅铺开，铺得薄薄一层。（馅料实际比图片看起来要薄。馅料要适量，不能太多。）☺
把面皮撒点干粉，卷起较长的方向，从上往下，慢慢卷起，底部朝下，左右两端的收口捏紧。拍点干粉，稍微整理一下形状即可。☺
然后用小刀轻轻划上三道刀口，好看吧。😀
把其他的几个包子包好整形，常温放置40---60分钟，进行二次发酵。蒸的时候盘子盖上保鲜膜，防止水汽沾湿。包子之间保持距离，盘底摸点油防沾。
冷水入锅，大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
漂亮吧，有没有抹茶软欧包的感觉?😄😄
好吃漂亮，趁热吃一个。😀😀😋

大家做完记得交作业哦。
快手麻辣土豆片（凉拌）
麻辣土豆片，简单易做，低脂，补充碳水化合物
用料：
一个土豆
两课盐
一克花椒油
一克蚝油
一勺陈醋
适量蒜泥
适量小葱
一克生抽
适量油泼辣子
做法：
土豆切片焯水
捞出沥干水分，加入所有调料拌匀
装盘即可
什锦蔬菜炖羊腱
一口铸铁锅，可以轻轻松松搞定一个繁忙的工作日晚餐。有肉有菜，有汤有主食，管饱又营养，美味又省心。它沉甸甸的躯体堪称厨房重器。一锅在手，晚饭无忧。诚不我欺！



今天，我们来做什锦蔬菜炖羊腱，完美符合我们对于工作日晚餐的所有诉求。烹饪简单，营养美味。
用料：
2根，每根250克羊腱
250克南瓜
200克黄洋葱
120克口蘑
35克香芹茎
150克土豆
5个红葱头
1颗大蒜
5根干辣椒
20克香芹叶
15克橄榄油
5克盐
做法：
开火开锅，倒入橄榄油
待油温升高到准备冒烟，放入切碎的红葱头和大蒜瓣
轻轻翻炒锅内佐料，煸炒出浓郁香味
放入清洗好的羊腱
让羊腱接受热油煎煮，3分钟之后翻面，可看到其接触锅底的一面已经被煎出漂亮的焦黄色
待另一面也煎上3分钟之后，撒入切成瓣的黄洋葱，让洋葱铺于锅底，羊腱在其上，接着倒入开水
开盖上锅盖，焖煮5分钟，让锅内彻底沸腾，开始放入丰富的蔬菜配料
开盖上锅盖，改成小火，焖煮25分钟，最后撒上漂亮的香芹碎叶，完美收官
尽情享用~~~
油泼辣子
献给夏天喜欢做凉拌菜的厨友们~～
用料：
100克辣椒面
200克油
适量蒜末
适量姜末
2片香叶
1个八角
1块桂皮
适量盐
做法：
将辣椒面，姜蒜沫放置碗内
油中放入香料炸香，炸好捞出香料，把热油倒入碗中，注意不要一次性倒完，分开两次，这样可以控制辣椒胡掉
放凉，倒入瓶内装好封存
花生牛轧糖
微波炉版牛轧糖，简单的美味！奶香十足，嚼劲足，不粘牙!
用料：
90g纯白无馅棉花糖
100g生花生
50g全脂奶粉
25g黄油
做法：
准备好所有食材
花生用清水冲洗后，用厨房纸吸干多余水分，倒入微波适用盘中，不加盖，入微波炉选用高火加热3min，期间每隔40-50s取出搅拌一次。加热结束后取出放凉，用手轻轻撮，花生的外皮就可以轻松的脱掉了
微波适用盘中加入黄油，加盖留孔，放入微波炉中，以微波高火加热40s，让黄油融化，加入棉花糖
加入棉花糖，搅拌均匀，不加盖，放入微波炉中，以微波中火加热1min
程序结束后，马上取出，趁热倒入奶粉
用刮刀快速搅拌，让棉花糖和奶粉融合
最后倒入步骤1中的去皮花生米
继续搅拌，让花生米包裹到糖中
把步骤4中的混合花生糖倒到油纸上，再盖上一层油纸
用擀面杖擀平整形，把糖擀成约1cm厚的长方形状
待糖基本冷却、还有点软的状态后切成宽2cm，长约5cm的糖块
最后包上糖果纸即可
烤箱脆皮薯条
烤箱烤薯条，一样可以香脆不软趴趴！
用料：
1-2个土豆
一平勺盐
适量勺黑胡椒粉
少许油
做法：
先将土豆削皮切成条，放入水中洗去淀粉
水烧开，水中加一勺盐，放入薯条煮5-6分钟
捞出薯条并沥干水分，均匀排列在烤架或其他便于沥水的容器上，放置于通风处晾晒至薯条表面变干，约20分钟左右（这一步对于薯条外脆内软的口感形成比较重要）
烤箱预热200度，预热期间将晾好的薯条放入保鲜袋中，淋入一勺食用油，摇晃均匀
将薯条倒在铺好油纸或锡纸的烤盘上，200度烤20分钟，转230度烤5-10分钟上色
口感软糯又有脆皮的薯条完成，撒上少许黑胡椒粉开吃咯
电影《落魄大厨》《Chef》古巴三明治
2014年的一部小人物的励志电影，很喜欢。里面印象深刻的几样美食，以下是参考做法：
古巴三明治：http://www.zhihu.com/question/25688402/answer/31986481  
大蒜橄榄油炒面：http://zhuanlan.zhihu.com/xiepanda/19848643
双奶酪夹心烤土司：http://www.xiachufang.com/recipe/100400925/
本人有些小小的懒惰，有些食材不顺路时就不去买了。这个三明治最最重要的最最美味的就是那烤肉了，而我却因为懒调了包，换成了冰箱里现成的鸡胸脯肉，哎。。。再怎么腌再怎么烤，肯定不如猪肉美味，而且白花花的，色相上也大打折扣。大家不要学我。。。。
用料：
（重要材料被我调了包，没有去买，我用的鸡胸脯肉）猪肩肉
橄榄油与橙汁1：1橄榄油（腌肉的材料）
橄榄油与橙汁1：1鲜榨或挤的橙汁（腌肉的材料）
少许（可省略）香菜（腌肉的材料）
少许（可省略）薄荷（腌肉的材料）
少许大蒜（腌肉的材料）
拧干净一整只全部的汁青柠汁/黄柠檬汁也OK（腌肉的材料）
成屑柠檬皮（腌肉的材料）
少许（没有，我没放）干香草（腌肉的材料）
少许盐（腌肉的材料）
少许黑胡椒（腌肉的材料）
少许孜然粉（腌肉的材料）
一只法棍
2根或3根小酸黄瓜
涂抹用，随意黄油
我用的培根火腿片
我用的马苏。正宗的放瑞士干酪芝士片
涂抹用，随意黄芥末酱
做法：
肉在放在腌料中腌一夜，入味。一根长长的法棍，我割成了三根，就是可以做三个三明治。
这是我的腌料。没有青柠，便挤了一只黄柠檬。下次要试试青柠，一定有不一样的口味。
腌好的肉放进预热好的烤箱。220度烤半小时，转190度烤1-1.5小时。
根据肉量大小调节，大块肉就烤时间久一些。（图中是烤好的已经出炉的，看，鸡肉果然不行吧，颜色上就输了，白花花的）
电影中夹的是火腿片，我手边正好有培根，就煎了一些（火候有点过了）
黄油隔热水融化成液体（或者室温放到软稠的程序，不用液体也行），重复的厚厚涂抹在法棍上。
正经的古巴三明治面包是加猪油的，为了达到类似的脆脆的效果，面包外面要涂很多黄油，所以不要吝惜你的黄油。
没有上下可以夹面包的电饼铛，用平底锅隔着锡纸，上面再放些重物，把面包压扁，切面朝上，煎到面包外面金黄脆。
我用了一只温奶的小奶锅压上，哈哈~~
然后，煎得又过火了。。。。
切面涂黄芥末酱
放芝士片，再放小酸黄瓜，再放烤肉，最上面放火腿片/培根
我的法棍煎得久了，有点脆过头了。所以差不多就可以了，法棍本来也不是软的嘛
来个电影片段吧，看男主吃得多香。后来他们靠流动餐车，古巴三明治东山再起的。
再来张电影海报。有一个人眼熟吧，modern family（摩登家庭）里的拉丁风格美女，我超喜欢~~
快手米饭土豆饼
疫情这段时间，孩子们在家上网课都不爱吃饭。出门也不方便，就想着给孩子用家里现有的食材做点美食。简单易上手，也能消磨时间。😄😄
用料：
1个土豆
1汤勺面粉
2个鸡蛋
一小碗剩米饭
1个火腿
2克盐
适量食用油
1勺十三香
3--5勺孜然
做法：
把土豆削皮儿擦成丝儿，火腿切成丁。剩米饭搅散，放入鸡蛋和少许面粉。除孜然外所有调料都放进盆子里搅拌成稍微稀点儿的糊状。
电饼铛刷油，把搅拌好的食材放进去，小火烙至两面金黄。
米饭土豆饼烙至两面金黄，就可以切块出锅。
撒上拌了盐的孜然粉，香喷喷的，就像吃烧烤的味道一样。
好了，简单快手的米饭土豆饼配上一碗小米稀饭美味的早餐就做好了。
冰糖糯米藕
甜甜蜜蜜过新年
用料：
80克糯米
2节藕
60克冰糖
50克红糖
3000ML清水
做法：
将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开
将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下
做到没有空洞
用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖
上色)与冰糖(加多少按自己喜好)，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量
用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热。这样更有利
于融化
待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可
吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰。清新又美味
淋点蜂蜜在上面也非常的不错哦
好好吃早餐，虽然不是国王
早餐就放这里好了(๑‾ ꇴ ‾๑)
早上六点半起来，烧一壶水，喝一杯温的盐水，泡上麦片，煮上鸡蛋，然后做半小时瑜伽，然后准备早餐：面包或者蛋糕切片，蔬菜水果洗净切好（这部分前一天晚上就可以先做好，做好保鲜工作就行，其实不太花时间所以我是吃的时候再切），摆盘拍照然后可以一边看新闻一边吃早餐。最后就开开心心去上班吧~
用料：
鸡蛋
面包
水果
蔬菜
麦片
牛奶
其他彩蛋
做法：
食材准备好
简易摆盘
吃
快手三明治做法动态图
快手三明治做法动态图2
爆炒鱿鱼
用料：
鱿鱼
青，红椒
洋葱，大蒜，生姜，
生抽，盐，胡椒粉
做法：
把鱿鱼准备好
 把鱿鱼洗干净 ，外面的黑皮用手把它剥干净， 再清水洗干净备用
锅里放水，香葱结，姜片 ，料酒等到水沸腾了， 把洗好的鱿鱼放锅里过水捞出控干水
把配菜全部准备好
把所有配菜切成你喜欢的大小
锅里放油，先放生姜和大蒜炒香后，放鱿鱼爆炒，接着放入洋葱，青，红椒爆炒
最后放盐，生抽，胡椒粉适量炒均匀，装盘即可
椰蓉小酥球
今天要分享的这个烘焙小方，有着圆溜溜的小巧外形，浓郁的椰香包裹着酥脆的内心，软硬适中，是一道特别招人喜欢的小零嘴。并且做法十分简单，没有烘焙基础的朋友也可以轻松完成。
用料：
50g椰蓉
2个蛋黄
30g无盐黄油
20g低筋面粉
15g细砂糖
10g牛奶
50g椰蓉
做法：
室温下软化好的黄油加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
黄油一定要打发到位（打蛋器中高速打发1~2分钟），否则烤出来就成饼干的样子了。
分次加入2个蛋黄，继续打发。
再加入牛奶（或者配方奶、清水都行），继续打发至充分融合。
倒入椰蓉，用刮刀翻拌均匀。
筛入低筋面粉。
再次翻拌均匀。
取一小团，揉搓成玻璃珠大小的圆球。
如果揉搓时面团粘手，可以放冰箱冷藏5分钟左右，硬度合适后再继续揉。
在椰蓉上滚一滚。
同理做好剩余的小球，在烤盘上均匀码好。
放进预热到170度的烤箱中层，上下火170度烘烤20~25分钟，均匀上色后即可出炉。
刚烤好的椰蓉球是略软的，完全冷却后口感会变得十分酥脆。
紫菜虾米面
用料：
紫菜
虾米
胡椒粉
麻油
酱油
香葱
做法：
烧水。水开后下紫菜、虾米
加一点酱油、麻油、香葱碎、胡椒粉
煮面放入，ok
水芹炒腊肉木耳
水芹味鲜美嫩。
用料：
500克水芹
5朵木耳
50克腊肉
适量盐
1勺鸡粉
做法：
水芹洗净，切段。
腊肉先煮熟切薄片，生姜大蒜适量。
锅烧热放油，油七分热炒木耳腊肉，炒2分钟，放入水芹加入食用盐，大火再炒了分钟即可。
桂花米糕
早餐整几个桂花米糕吃吃，香甜松软，东北大米，南国风味😁😁😁
用料：
90克大米粉
30克糯米粉
25克水
25克白糖(最好是糖粉)
少许干桂花
适量糖桂花
做法：
将大米粉和糯米粉还有白糖混合均匀，清水分几次加入到米粉里面，用筷子搅拌成小团子，此时米粉用手抓起一把握起来能握成团，手指一捏呈散开状态。
用双手将小团子尽量搓散，搓成细末。
将米粉过筛，这步必不可少，是决定米糕细腻与否的关键一步。
过好筛的米粉装入模具，不要压实，用刮板刮平就行，撒上干桂花。
蒸锅水开，放入米粉，大火蒸15分钟。
蒸好的米糕，出锅脱模，浇上一点糖桂花放凉即可食用。
成品，松软香甜，大米和桂花的香气沁人心脾。
3分钟牛肉面
卤了一锅牛肉的后续之二
用料：
4片牛肉
200克面条
半个卤蛋
2片白菜
3片卤豆皮
做法：
卤牛肉，卤豆皮，卤蛋，切好备用。卤味菜谱详情请戳https://www.xiachufang.com/recipe/104536435/
烧一锅水，水开之后下面条，再次开时下白菜。捞出备用
卤汤和水按2:1比例加到盛出的面里，上面依次码好卤牛肉，卤豆皮，卤蛋。大功告成！
土豆时蔬乳蛋饼
提起土豆，大约总能隐隐约约回想起多年前在甘肃的那段日子。在定西这个小城，视洋芋为三宝，所谓三宝，即为土豆的三种别称：土豆、洋芋、马铃薯。由此可见土豆在当地的重要程度。     居民皆以土豆为食，无论主食或蔬菜。受困于天然气候的恶劣、土地的贫瘠、雨水的缺乏，在勤劳而富有奇思妙想的巧妇手下，小小一颗风尘仆仆的土豆，竟也被变换出百般花样，不管是宴客款待、或农家的粗茶淡饮，蒸、煮、烤、炸，它都能出神入化般的受到喜爱，可谓雅俗共赏了。     千百年来，世事迁移，不断流变，唯一不变的，却是土豆作为食之根基，源源不断滋润着广漠黄土之上的芸芸众生，向其输送取之不竭、用之不尽的力量。      如今，让我也来尝试复刻那种吃下土豆带来的振奋感，融入秋葵的清新绿意，便是主食与副食的完美结合，带来无穷能量，仿佛再繁重的工作也不会怕了。
用料：
中等大小一个土豆
6-8棵秋葵
2棵小葱
3个鸡蛋
70g牛奶
30g淡奶油
40g中筋粉
一大勺橄榄油
少许盐
50g帕玛森奶酪
可选布里奶酪
可选黑胡椒
做法：
这里用到了土豆、小葱和秋葵。也可以根据喜好增加白蘑菇、芦笋、菠菜等
土豆可去皮，也可不去，我用的迷你土豆，就没去皮，切成薄片，约
4 cm厚
锅中烧开水，加点盐，把土豆片焯熟，不需要太过软烂，回头还要进烤箱烤的。平铺在铸铁锅里，铺2层厚
秋葵切成薄片备用
大碗里打入鸡蛋，加入面粉、橄榄油、黑胡椒粉、柠檬汁、牛奶、淡奶油、盐搅拌均匀。再倒入秋葵和小葱拌匀
加入帕玛森奶酪拌匀
倒入铸铁锅中，顶部再撒一些布里奶酪
烤箱最高温预热。200度烘烤约25-30分钟。表面上色后就调低上火。至面糊凝固，牙签插进去没有粉状物，就可以了。
黑朗姆牛排
用料：
一勺朗姆酒
50克黄油
适量海盐
适量黑胡椒
适量迷迭香
做法：
用海盐朗姆酒黑胡椒腌制 放入冰箱冷藏三小时
热锅 黄油化开 放入腌制好的牛排 根据自己口味放黑胡椒和黑盐  二面煎 约三分钟的时间 放入迷迭香 再30秒出锅……
鲍鱼童子鸡
儿子最喜欢这道菜，命名为神仙鸡🐔
用料：
8只鲍鱼
1只童子鸡
3大勺以上料酒
1小块冰糖
半碗色拉油
3大勺麻油
三分之一碗（先少放点以免太咸）李锦记金标生抽
按个人喜好可以多放大蒜头
做法：
鸡洗净一切四，鲍鱼洗净开花刀在料酒里浸泡一会，鸡和鲍鱼一起放炒菜锅里，不用起油锅，倒入料酒，色拉油半碗（吃饭的小碗），生抽半碗，麻油少许，冰糖一小块，剥好的蒜瓣 ，开大火煮开后转小火。
二十分钟后把鸡块翻面继续煮，一个小时左右汤汁收干即可，不用收到太干，稍微留一点汤汁。
吃的时候用手撕开鸡肉，整道菜就是鲜香。
鸡蛋吐司
美味营养的早餐
用料：
1只鸡蛋
1片吐司
1片番茄
1片火腿
做法：
将面包片用小刀开个窗户
把面包框放入平底锅，框内倒入适量的油
开火下鸡蛋
依次放入火腿、番茄
盖上面包片，压一压
小火，翻面
装盘，挤上番茄酱，美味的早餐
家常烤肉
做出美味的家常烤肉，无肉不欢的小伙伴赶紧动手学吧！ 一口生菜包掉一大片肉，超级满足～
用料：
250克里脊肉（五花肉）
适量生菜
适量油
2勺生抽
2勺烤肉酱
半个柠檬
适量胡椒粉
适量孜然粉
做法：
1、准备食材
2、将里脊肉洗净，切成2-3毫米的薄片
3、加入2勺烤肉酱、2勺生抽撒上适量黑胡椒粉、孜然粉，挤半个柠檬汁
4、搅拌均匀腌制15-20分钟
5、起锅，热油，腌制好的肉一片片放入锅中，中小火煎至两面金黄，放在生菜片上，完成！
油而不腻，开吃！😄
低糖低脂南瓜派
疫情期间，宅家生活让人人都成了大厨……只好参照甜点师傅的菜谱，抛砖引玉的给大家带来一道简单的甜品，希望大家不要嫌弃～当烤南瓜的香味在整个屋子里弥漫，你就会迫不及待的想尝一尝它的美味。  愿阳光总在风雨后，疫情之殇快些过去，武汉加油！中国加油！
用料：
派皮：
60克软化完全无盐黄油
30克白砂糖
15克全蛋液
120克低筋面粉
派馅1：
200克不去皮去瓤贝贝南瓜
15克液态无盐黄油
3克食盐
派馅2：
600克去皮去瓤普通南瓜
25克液态无盐黄油
45克鸡蛋液
装饰：
适量蜂蜜
适量椰蓉
做法：
准备材料： 派皮：固态软化完全无盐黄油60g，白砂糖30g，全蛋液15g，低筋面粉120g。派馅1：不去皮去瓤贝贝南瓜200g，液态无盐黄油15g，食盐3g。派馅2：去皮去瓤普通南瓜600g，液态无盐黄油25g，全蛋液45g。装饰：蜂蜜、椰蓉适量。（此配方适用于8寸派盘一个）
制作派皮：室温软化黄油打发至顺滑，放入白砂糖筛入低筋面粉，加入全蛋液混合成光滑不粘手面团，派皮面团入冰箱冷藏30分钟。
烘烤派皮：冷藏后的派皮取出放入保鲜袋，擀压成比派盘略大薄饼状，薄饼在派盘模具中整形并扎小孔保证排气，饼皮送入上下火170度预热好的烤箱，烘烤20分钟后取出放凉备用。
制作派馅1：派馅1材料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟至贝贝南瓜熟透，放凉备用。
制作派馅2：普通南瓜切
7cm左右厚片，加液态黄油搅拌均匀并平铺烤盘上，入上下火180度已预热好烤箱烘烤约50分钟，至南瓜表面微焦失水，用电动打蛋器搅打成泥，加入全蛋液继续混合均匀。
组合烘烤：将派馅1平铺在派皮上，用派馅2填满空隙，并抹平派的表面，入上下火170度已预热好的烤箱烘烤15分钟。
冷藏装饰：烘烤完成的派建议冰箱冷藏1-2小时后脱模，食用前可用蜂蜜抹面并撒椰蓉装饰。
开吃吧～两种南瓜带来不同口感，低糖低脂没啥负担……嗯……那我就再多吃一块吧！
西红柿浓汤面【懒人素食减肥食谱】
自己一个人生活，下班也总是饭堂和下餐馆。一年都是这种状态，嘴巴也疲倦了。终于放假了，我决定要自己动手，丰衣足食！本人是西红柿爱好者，广东话里我们称为🍅“番茄”。今天中午我决定推荐一道🍅番茄浓汤面！简易，好吃！
用料：
1个西红柿
200g秋葵
一人一饼鸡蛋面
1个浓汤宝
一小戳盐
做法：
食材准备。此时此刻，你的锅里要准备煮水囖。不要光顾着看我的照片🤓
西红柿切片，秋葵切块。
浓汤宝加入煮好的沸水中，下西红柿。煮得越烂越好！才有西红柿浓汤的感觉！
煮到西红柿有渗透到汤里的感觉时，放秋葵。
滚啊滚，盖上盖子等待2-3分钟。
然后下面饼，用筷子搅拌。
由于浓汤宝本来就有咸味，若觉得不够，还可以放一小戳盐提鲜。大概煮2-3分钟就可以上碗了！😄
手工菠菜面 土面 宝宝细面 辅食
用料：
90g菠菜
30g温开水
250g面粉
一个鸡蛋
适量菠菜汁
做法：
菠菜去根茎、洗净、备用
先制作菠菜汁：菠菜和水放破壁机搅拌均匀无任何碎末即可。水和菠菜比例1:3，这个量刚好可以让破壁机或料理棒搅拌就好，无需太多水，水多了面条的颜色会越淡的，我喜欢颜色绿一点哈😝
搅完了之后
过筛面粉、加入菠菜汁和鸡蛋，菠菜汁和鸡蛋的总重与面粉比例是1:2，配方的量是液体（菠菜汁和鸡蛋液）125g、面粉250g。
用筷子搅拌成絮状、手揉成如图
开始压面、压一压、对折一下再压一压、不断的重复着，就把你的手想象成压面机吧
最后擀成片状、切件
宝宝的细面面皮要擀的非常薄，薄到看到擀面垫，底部记得撒粉，擀好后上下面都要撒粉、然后折叠起来后切薄片，如图
摊开后、放在餐盘或面垫网上晾干就可以
宝宝细面如图
我的粗面如图🙈，这个面条尺寸是非常粗，不好意思我特别爱吃
用开水先煮面条（面条比筷子粗超这头还粗🧐）
其它料料理后一起煮开煮熟就可以开始吃咯😋😋😋
这是昨天做的面，今天继续粗面粗面🤗🙃
猪蹄莲藕玉米胡萝卜汤
猪蹄，是指猪的蹄和小腿，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
1.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
2.强壮骨骼
猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。
3.催乳
中医认为猪蹄有下奶的作用，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。
4.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
5.美容养颜
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
用料：
2只猪蹄
1根藕
1根玉米
1根胡萝卜
10克葱
5克姜
1根香菜
6粒花椒
2个八角
0.5勺盐
2匙料酒
1勺糖
1勺蚝油
做法：
买回来新鲜的猪蹄清洗一下用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水份备用
锅中烧开水将猪蹄焯水去除杂质和油脂猪蹄变色即可立即放入冷水中过凉锅中再倒入清水放入猪蹄、花椒、姜片、料酒、糖大火炖起来
猪蹄炖制八成熟还保持着非常劲道的口感即可
莲藕去皮洗净切成滚刀块
胡萝卜去皮洗净切成滚刀块
熟玉米切成小段再切成一半备用
葱花和香菜切好备用
将煮好的猪蹄取出部分放入锅中倒入原汁原味汤汁
放入莲藕再添加适量清水大火炖起来
放入胡萝卜和玉米一起炖
炖至汤汁发白时放入盐再中小火炖10分钟左右
最后放入蚝油撒上香菜和葱花调味均匀提鲜即可出锅享用
营养丰富的猪蹄莲藕玉米胡萝卜汤装入容器中
猪蹄入口Q弹特别劲道唇齿留香回味无穷
搭配椒盐花卷、麻辣小菜、水果就是标配的早餐
玉米入口香甜多汁口感一级棒
莲藕脆中带有糯糯的香气好喜欢哦
这是一顿既有颜值又有内涵的早餐噢
番茄金针菇肥牛盖饭
分享给喜欢番茄味的小厨子们
用料：
1个西红柿
适量肥牛
2小把把金针菇
2勺油
1/3勺盐
1勺鸡精
2瓣蒜
1碗米饭
适量白糖
做法：
番茄用开水烫一分钟去皮
去皮切块备用
把蒜切片备用
起锅热油放蒜爆香
倒入番茄炒出汁水
放入肥牛金针菇炒熟，加少许水，加入调味料拌匀，沸腾煮两分钟放入少许白糖提鲜出锅
简单粗暴的做法就是这样完成啦！
100%全麦吐司面包 无高粉
参考了很多大神的方法，一次成功了！记录下自己的比例，怕忘记！不是抄袭，就是给自己看的
用料：
中种材料：
200克全麦粉
150克水
2克酵母
主面团：
200克全麦粉
150克水
1个鸡蛋
1勺橄榄油
35克谷元粉
10克奇亚籽
10克黑芝麻
做法：
将中种材料（全麦面粉，水，酵母）放入面包机搅拌无干粉，放入冰箱冷藏一夜。12个小时以上
在面包机中依次放入温水，橄榄油，奇亚籽，全麦粉，谷元粉，中种材料揪成小块放入，挖小坑酵母埋起来。面包机启动键！
发酵时，撒上黑芝麻在表面！静静等待！
咸蛋黄焗老虎蟹
老虎蟹性价比超级高，肉多壳薄，非常鲜甜，有人说可媲美龙虾。
营养价值也很丰富，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛，和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。
今天这个做法是四毛的最爱，没有理由拒绝！！！
用料：
咸蛋黄
老虎蟹
勺淀粉
克盐
胡椒粉
油
生抽
做法：
老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；
热油，把蟹块入锅炸；
炸至两面金黄捞起沥干油；
用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；
下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；
出锅摆盘，可以享受美味啦~
M记棉花糖版牛轧糖
用料：
48黄油
180棉花糖
120奶粉
200（花生100葡萄干100）其他
30芝麻
1/4勺盐
做法：
脱衣花生放在不粘的平底锅小火炒熟。炒熟的程度看花生的成色到了有些焦黄即可
把花生擀成花生碎。之前是装入袋子用擀面杖，可是这样袋子容易破。一次猪爸帮我擀花生碎是直接放在托盘上用擀面杖压的，我觉得这个方法很适用。ps：做甜点的时候，我都是一边看着综艺节目一边制作，整个过程都非常热闹欢乐，好像那些愉悦的分子也钻进甜点里面，吃到的人也会感受到那份喜悦一样~~~~~~
黄油两份即76G，放入微波炉加热1分钟拿出，再加入棉花糖一起加热3分钟。tip:不可贪图省力把黄油跟棉花糖一起放进去加热，很有可能棉花糖焦了，黄油还没有化开哦~
加入奶粉，花生碎，芝麻到融化了得棉花糖里，快速一起拌匀。然后再放入微波炉里加热1分钟之后继续搅拌。tips:再次加热是为了让各种原料更加融合，如果第一次觉得已经拌匀的小伙伴可以省略第二次加热拌匀的步骤。还有值得注意的是，这里必须强调，图片中没有芝麻，这是因为这次拍照是我正好在实验配方，看看不同原料的品质数量对成品的影响。在此申明下，此步骤一定一定一定要加入芝麻。试验之后的其他注意事项会在“小贴士”里详说
这时候牛轧糖就差不多好了，可以揪一点点下来尝尝味道如何，如果觉得可以，揪可以擀成有一定厚度的形状。如果觉得还想再添加原料那就再回炉加热然后添加即可。
切成块
裹上糖分，防止粘连
六寸芒果慕斯（无奶油奶酪免烤）
除打发奶油放糖，另外不放糖。
个人认为甜度正好，芒果本身就很甜。
抹茶慕斯 http://www.xiachufang.com/recipe/103809899/
用料：
70克+15克牛奶
1片吉利丁
200克奶油
5克细砂糖
1个芒果
做法：
115g芒果+15g牛奶打成酱
没有料理机可以用打蛋机
吉利丁冷水泡软
70g牛奶小火煮热（水浴），不用煮开，放入泡好的吉利丁，溶解（关火一直水浴也OK）
加入5克糖，打发淡奶油，打至六分。有细纹可以消失。
芒果酱和牛奶溶液混合均匀，很好混合
再与淡奶油混合均匀，手法轻柔，避免消泡
剩余芒果切丁放在底层，倒上慕斯层。
冰箱冷藏3-4小时
杏鲍菇爱上牛肉丝
杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩。搭配的牛肉切成丝，不显厚重。杏鲍菇爱上牛肉丝，一长一短，一薄一厚。随意配的材料，却意外的好吃😋色香味^_^俱全，简单好操作。分享给大家💓喜欢的亲古记得交作业
用料：
400g杏鲍菇
150克牛肉丝
少量黑胡椒
3个青椒
少量生抽
少量蚝油
少量料酒
做法：
牛肉切成丝，我懒，买了切好的。料酒➕黑胡椒➕盐➕腌制十五分钟
冷锅热油冒烟，下牛肉丝快速翻炒变色装盘
杏鲍菇切条，热油下锅翻炒，稍微油多一点，快熟时放入青椒条翻炒，➕生抽➕老抽➕牛肉丝，出锅
口感的碰撞你试过才知道
芒果啤酒或者雷司令都好搭配哦
宝宝辅食～小饺子
八个月的宝贝开始馋嘴了，看见大人吃饭就伸手乱抓，今天给宝贝解馋啦
用料：
2张饺子皮
适量包菜
适量鸡肉松
做法：
鸡肉松半勺备用
包菜切丝焯水捞出剁碎
剁碎的包菜和鸡肉松搅拌一起用擀面杖捣成泥状，因为太少所以没用搅拌机
饺子皮擀薄，越薄越好，用饮料盖子切成小圆形饺子皮
馅放饺子皮中间
用勺子把压着封口，因为太小用手捏不紧
一次包好
煮三开就好了，皮薄宝宝好消化，菜也是熟的所以不用多煮
格子五彩水饺
之菠菜虾仁饺
格子手工水饺创始于2002年.因本人嗜爱水饺又精通厨艺，在原有经典水饺的基础上，利用蔬菜汁瓜泥天然的颜色，开发研制了五彩水饺又称“五福水饺”.
用料：
鲜肉
鲜虾
鸡蛋
面粉
猪油
菠菜
葱
盐
白糖
味极鲜酱油
鸡精
做法：
菠菜洗净、入热水焯一下取出榨汁机榨取绿色菜汁.
面粉加一个鸡蛋和蔬菜汁、和成面团、放一旁醒面.
鲜虾剥去壳，取出虾线，虾仁备用.
肉馅加入葱、食盐、鸡精、白糖、味极鲜酱油、在加一勺热猪油拌匀.
这时面团应该醒好了，把面团切成小段、擀成大小均匀的饺子皮.
包饺子、一个饺子一勺馅、加一只虾仁.
烧水煮好、就可以开动了！
紫薯蜂纹蛋糕
前几天做了一次牛奶蛋糕，今天想换个口味
特意跑去买了几个紫薯作为材料来做
口味换了，不如再换个造型吧
就这样，蜂纹蛋糕出现了
用料：
低筋面粉
鸡蛋
紫薯
牛奶
炼乳
糖
黄油
做法：
鸡蛋两枚，蛋清蛋黄分开
蛋清中分几次加入白糖打发成奶油状
蛋黄打散，加入牛奶，黄油，炼乳，白糖，低筋面粉搅拌均匀
将打发好的蛋清和第3步调好的面糊倒在一起搅拌均匀
模具中抹油，在最底下铺一层薄薄的紫薯，再将第4步调好的面糊铺在上面（从中间倒入，让面糊自然铺开会更均匀），在微波炉里烤制5分钟即可
这样香喷喷的紫薯蜂纹蛋糕就出炉咯
菠菜蛋糕卷
给不吃菠菜的小朋友做的，孩子吃很健康～没想到第一次做就成功了，记录一下
用料：
40克菠菜泥
4个鸡蛋（60克左右）
40克玉米油
40克低筋面粉
40克细砂糖
2克玉米淀粉
几滴柠檬汁
做法：
菠菜洗净，焯水，然后放一点水料理机打成泥，取40克放到盆里
菠菜泥里加40克玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀
蛋黄蛋白分离，蛋黄放入菠菜泥里，搅拌均匀
蛋白里放2克玉米淀粉和几滴柠檬汁，开始打发，打至出现鱼眼泡加入三分之一白糖，打发至蛋白细腻再放入一点白糖，打发至出现纹路放入剩余的白糖
打发至湿性偏干的状态是提起打蛋器呈弯钩状态，如图
预热烤箱上下火160度，然后取三分之一的蛋白放蛋黄糊里切拌均匀
再把搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊里，翻拌均匀，动作要轻要快，防止消泡
烤盘放油纸，把蛋糕糊倒入烤盘里
用刮板刮平，然后震出大气泡
放入预热好的烤箱,160度上下火中层烤20分钟，表面上色就可以了
烤好的蛋糕取出放凉即可，准备一张干净的油纸，翻过来，轻轻撕去底部油纸即可
中间可以加奶油或者果酱，也可以不加直接卷，我加了一层草莓果酱，抹匀后把蛋糕轻轻卷起，卷的时候轻点，弯度别太大，放冰箱冷藏2小时定型
定型好的蛋糕就可以切小块吃啦
鸡肉蛋炒饭
用料：
2个鸡蛋
1两米饭
凭感觉放盐
3勺料酒
2勺酱油
凭感觉放韭菜
1根胡萝卜
1根香肠
做法：
鸡肉切丁，放料酒、酱油腌着，腌制多久呢，就是把鸡肉和酱油料酒放一块，你就开始炒鸡蛋，鸡蛋炒完捞出过就可以了。
第二步就是炒鸡蛋，鸡蛋跟韭菜能炒一块儿、韭菜也能换成葱、青辣椒之类的，反正是喜欢吃什么就炒什么主要是能吃点菜。
第三步就是把炒好的鸡蛋捞出锅，热油，炒鸡肉，差不多炒上个五六七八九分钟，鸡肉变了色，就能下点儿胡萝贝丁儿或者黄瓜丁儿或者香菇丁儿，反正你爱吃什么就把什么切成丁儿放进去开始炒，我这个放的是蒜肠。
第四步就是看着鸡肉和什么丁儿炒的差不多了，你就放上炒好的鸡蛋，再放上食堂打来的米饭，根据个人喜好加点儿盐。
第五步就是洗洗手，拍个照片，然后就可以动筷子用膳了！
昙花鸡蛋汤
姐送我几朵昙花，在网上搜索到的昙花的功效是一可清肺止咳，二可养心安神，三可控制血压。试着做了一个昙花鸡蛋汤，还不错，分享一下。
用料：
个鸡蛋2
昙花5朵
鸡油1勺
盐1克
小葱1根
做法：
昙花洗净沥水
撕成细条

鸡油煎蛋最香
油化煎蛋至两面煎黄，加入适量清水烧开，放入昙花煮1分钟。

加入葱花，昙花煎蛋汤即成。
低脂低糖海盐芝士贝果全麦面包
纽约人最爱的早餐面包，低脂低糖贝果面包，做三明治更加美味健康。今天教大家做一款波兰种酵头，揉在面里，做出来的面包可保持水分流失缓慢。
用料：
波兰种
50g高筋面粉
50g水
0.5g耐低糖酵母
主面团
190g高筋面粉
50g全麦面粉
10g小麦胚芽
10g芝士粉
3g耐低糖酵母
10g糖
140g水
8g黄油
4g海盐
适量芝麻
1000ml煮贝果的水
8g左右小苏打
做法：
首先提前一天晚上制作波兰种：将酵母放在温水中溶解，加入高粉中全部拌匀后，盖保鲜膜，直到面团发起，表面冒泡，内部拉丝即可，放入冰箱冷藏一夜效果最好！注意夏天和冬天，室内温度不一样的情况下，发酵时间是不一样的，不看时间看状态，不要发酵到酸了。波兰种最多不要超过48小时使用。
将主面团中，除去黄油和海盐外全部按顺序放入，波兰种酵头，液体，粉类，这样的顺序。选择面包机快速揉面功能揉15分钟后，放入黄油和海盐，再揉10分钟。注意温度，天热的时候室温不要超过25度，面团不要超过28度。
做吐司需要手套膜，这个贝果面包揉到面扯开有筋，裂开的口子边缘平滑即可。
揉好的面团不用发酵，直接分成6等份，盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团在中间用手指戳一个口，然后把洞口变大，转圈弄就行。
不好看的豁口，转到下面。6个都做好后，放在铺了纸，撒了手粉的烤盘上，盖保鲜膜松弛30分钟。
此时烤箱200度预热。锅中煮一锅水，约1000ml水搭配一勺小苏打。煮到微开，用小火，放入贝果，每面煮30秒后，正面朝上，放在烤盘上，撒芝麻。
放入烤箱中层，200度烤20分钟。
刚刚煮好的贝果可能会皱一点点，但是高温烘烤后就会很平整光滑。
出炉，喷香！
如果夹三明治，可以在中间对切，加入你喜欢的食材就行了，之前我的文章有写过怎么制作，喜欢的朋友可以移步查看。
蒜蓉洋葱烤阿根廷红虾
用料：
阿根廷红虾
适量蒜蓉，洋葱
适量料酒 ，生姜
盐，香油，花椒油，味精
做法：
阿根廷红虾解冻，减掉虾须，开背去虾线。用料酒和生姜腌制10分钟左右。
切蒜蓉和洋葱粒备用。少量油预热倒入蒜蓉翻炒至香味出锅备用。
洋葱粒也入油锅翻炒至有香味加入少许盐调味，出锅备用
把腌制好的虾一次加入蒜蓉和洋葱粒，铺在锡纸上。可以加入少量小米辣调味，凭个人喜好而定。
平底锅预热，倒入少量橄榄油，转动锅使油均与布于锅底，把铺好虾的锡纸小心铺于锅中，倒入剩余的洋葱粒于锡纸周围，倒入少量橄榄油，文火烤2-3分钟，即可出锅。
家常红烧肉
妈妈喜欢炖肉吃，据说嫁给爸爸的时候，爸爸一家是从来不吃肉的，但是妈妈属于每天必要吃肉的人，所以现在老爸也爱上了妈妈炖的肉，我做肉的时候也一直在模仿妈妈的味道
用料：
500克五花肉
3勺老抽
两片姜
半片香叶
半个八角
适量盐
半根葱
适量花椒
两个干辣椒
3勺生抽
适量冰糖
两勺料酒
做法：
五花肉切块前用到在肉皮上刮几下
切成等块大小
放入冷水中，加入葱姜料酒，煮沸
开锅后祛除血沫，捞出备用
锅内适量油，放入冰糖翻炒，一定要不停炒，小火，千万不要糊，不然会发苦
炒成微微变色，融化
下入五花肉快速翻炒，加入生抽，老抽，葱姜，香叶，干辣椒，八角，花椒
锅内倒入开水，千万不要用凉水，肉会变硬，水没过五花肉，最后一次性倒够，后续如果水没了，续水时也要加入热水，盖上盖子，中火炖50分钟（肉的软烂程度根据个人口味定）
准备出锅前大火收汁，加入适量的盐
迷你（饺子皮）麦饼
用料：
食材：梅干菜肉
食材：虾皮
食材：饺子皮
做法：
步骤一：把梅干菜、肉末、虾皮、豆瓣酱、酱油、老酒、少量白糖搅拌均匀。
步骤二：取一张饺子皮，在上面铺上肉馅，在饺子皮周围抹上清水。再用另一张饺子皮盖上，周围捏紧。
步骤三：平底锅放入少量猪油，预热，摆上迷你麦饼，两面煎至金黄就OK了！
鲜虾瘦肉生菜粥
做法简单，营养丰富，小朋友爱吃，老人吃了也易消化的一道粥
用料：
适量肉末（肥瘦相间最好）
随意（8只以内为宜）鲜虾
4-5片即可生菜叶
2-3根小葱
2-3片姜片
盐适量
做法：
葱白切碎，姜切片
生菜切丝，小葱切葱花
鲜虾洗净
白粥煮成软糯状（要不停搅动以免糊底），放入肉末姜片葱白，稍后放入鲜虾，最后放入生菜丝葱花，适量盐，即可。不需放油，肉末有油脂。
辣椒炒鱼块
喜欢吃鱼的盆友们看过来，很简单的做饭，味道很好吃(๑´ڡ`๑)，不信可以试试。欢迎交流。
用料：
2个青椒
3个红椒
300-500克鱼块
适量姜
5瓣（自己把握）蒜
1勺料酒
1勺生抽
适量淀粉
根据自己口味添加盐
少量鸡精
适量食用油
做法：
先将鱼块清洗干净，放入两勺料酒，一勺生抽，少量盐腌制15-20分钟。
腌制的同时，切辣椒。红椒切碎，青椒形状随意。看个人喜欢。准备蒜末和姜片
腌制好的鱼块裹上生粉(淀粉)，放入锅中油炸15-30秒后用碗盛出。如不裹生粉放入油锅炸很容易粘锅，形状容易破损。
重新将适量食用油倒入锅中，油升温后将蒜末，姜片以及红烧爆炒。
将炸好的鱼块放入一起翻炒，然后放入青椒，盐，鸡精。
最后翻炒几下即可出锅。鱼肉鲜嫩，口感很好。
蔓越莓饼干
蔓越莓独有的酸味，中和了饼干的甜腻，是味蕾上奇妙的组合。
用料：
115g低筋粉
15ml全蛋液
75g黄油
60g糖粉
35g蔓越莓干
做法：
黄油切小块室温下软化，软化的标准就是可以轻松按下手指印
加入糖粉，使用手动打蛋器搅打均匀
加入全蛋液，搅打均匀
加入蔓越莓干混合
加入低筋粉，搅拌均匀
用刮板和刮刀，将面团摊成
7cm厚的面饼
包上保鲜膜进冷冻室1小时
冷冻好的面饼切块放入烤盘
预热5分钟后，使用电烤箱，160℃，中层烤20分钟即可
放凉后更好吃哦！如果吃不完记得密封保存哦！
成品图
韩式排骨汤
去年在电视上看到了为了宣传电影而来到韩国的布拉德·皮特的一个专访。在专访中他说，自己上次来韩国时，觉得排骨很好吃，于是这次专门带了儿子一起过来，就是为了让他尝尝韩国排骨的味道。布拉德·皮特对排骨的爱，在当时成了韩国网络实时搜索词的第一名。
用料：
排骨
土豆
白菜
大葱
蒜
生姜
酱油
韩式辣酱
芝麻盐或芝麻
高汤
做法：
排骨泡水4小时左右，除掉血水。锅中做水煮開，放入排骨,汆烫5分钟捞出
加清水和高汤做汤，若无高汤，可使用用高汤料，或放入蒜、姜、葱、酒、辣椒粉、盐和酱油，煮开后放入排骨一起炖
一般需炖1~2小时，然后放入土豆继续炖，直至土豆炖熟
用大醬、辣椒粉、盐和芝麻混和为料汁，倒入锅中
根据个人喜好，加入白菜、金针菇、豆皮等，稍煮一两分钟即可装盘
香煎鳕鱼
用料：
1块鳕鱼
少许黑胡椒
1两芦笋
1勺橄榄油
少许玫瑰盐
2勺料酒
半个柠檬
做法：
先降鳕鱼解冻，解冻后冲洗干净，放上能摸过一面鱼的料酒腌制去腥，两面反复翻动腌制。千万别去鱼皮，否则烹饪过程中鱼肉会散。
芦笋摘取掉老的部分，剩余的部分放入加了少许橄榄油的沸水中焯水1分钟。
煎锅里放少许橄榄油，将焯水后的芦笋煎一下，出锅前撒上玫瑰盐调味。
将腌制好的鱼冲洗一下，放入煎锅，用余油即可，煎至两面微微焦黄，玫瑰盐撒两面调味。中小火，不需要频繁翻面。大约2-5分钟就可以了。
造作摆盘，撒黑胡椒和柠檬汁调味。
韩式烤肉店里的南瓜粥
用料：
半个贝贝小南瓜南瓜
两汤池糯米粉
10克糖
做法：
南瓜洗净去籽，用锡纸包好上烤箱烤30分钟（也可以用蒸锅蒸熟）
南瓜加水用搅拌机打成糊
糯米粉加凉搅拌均匀
糯米粉水倒入锅中，一边加热一边搅拌，糯米粉成透明后倒入南瓜糊，加白糖（不加糖也可）
出锅
菠萝酱
🍍菠萝的季节
用料：
一个菠萝
200-300克冰糖
做法：
好多🍍🍍🍍😘
外层的肉切小丁 大小根据自己喜好  中间的心切大块准备榨碎
榨好汁 备无水无油的锅 倒入果汁和果肉 中火烧开 转小火慢慢熬
加入冰糖 搅拌 慢慢收汁 菠萝会慢慢变成焦糖色  变黏稠 就可以关火 晾凉一会装瓶
晶莹剔透的菠萝酱完成 ✅ 完全冷却密封 放冰箱 要尽快食用哦
红糖苹果银耳汤
银耳汤是经常喝的，这个季节尤其喜欢，滋阴润肺嘛。
用料：
红糖
苹果
枸杞
大枣
银耳
做法：
将银耳剪碎用热水泡开，然后洗净下锅。大火煮沸后小火炖煮。
半小时后放入切成小块的苹果、枸杞、大枣。
再小火煮半小时放入适量的红糖，然后就可以出锅食用了。
紫菜蛋花汤
用料：
1张紫菜
5个鸡蛋
适量盐
适量克油
做法：
把紫菜洗净，放入锅中，加适量的水，大火煮。同时把鸡蛋打好搅拌，加点油和盐。
水滚后，往锅中加盐，然后一边加鸡蛋，一边搅拌。鸡蛋熟了之后，立马关火。
西红柿金针菇蛋羹
用料：
一盒金针菇
一勺油
克盐
一个鸡蛋
克葱花
3个西红柿
两小勺玉米淀粉
少量克肉片
做法：
1⃣️先热油爆炒西红柿，熬汁儿2⃣️再下入金针菇出水3⃣️我还加入了肉片，不喜欢的这部可以省略（提前用淀粉水泡着，加盐入味）4⃣️倒入剩余的淀粉水，勾芡  5⃣️汤汁逐渐黏稠，撒入葱花
肉沫扒菠菜
用料：
一把菠菜
150克猪肉
4瓣大蒜
克油
勺料酒
克盐
适量酱油
适量蚝油
适量水淀粉
少许香油
做法：
菠菜洗净备用
清水加少许盐烧开，把菠菜焯熟
猪肉大蒜切碎
热锅热油，下蒜末和肉碎，加少许料酒，肉变白之后加酱油蚝油少许盐，炒匀加少量热水，然后加水淀粉，烧开，浇在焯好的菠菜上；
完成，开动！
暖冬一锅鲜·肉丸炖笋【全家都爱】
妈妈教给我的这道菜惊喜的征服了男票的胃～没有一滴盐，健康又简单。一年四季都有的春笋冬笋或时令笋配上炸肉丸、鱼丸或是肉糕豆腐，鲜香入味，既满足了肉食之欲，笋的清甜爽口又解了油腻，汤味咸鲜满足，老人小孩都喜欢，就是大夏天男票一个人也能吃掉一锅，不会做饭的新手小集美们也可以闭着眼20分钟做好吃饭啦～用量是满满两餐一锅的量，一人食或是女生吃可适当减半。
用料：
200克五花肉
500克任意时令笋
1根青蒜
3瓣蒜瓣
3-4片生姜
4-5个炸肉丸
4-5个鱼丸
4片鱼糕片
10粒花椒粒
3-4小粒干辣椒
3-4勺生抽
2-3克白糖
半勺料酒
小半勺醋
做法：
五花肉洗净切片或块，没有五花肉可用纯瘦肉或纯肥肉，不影响味道。冬笋春笋或其他时令笋洗净切片或条状备用，（天气冷我用冬笋，夏天我就用的袋装笋）。青蒜洗净切小节，没有青蒜可以用青椒切块一样。蒜瓣对半切成两小块状，姜片厚薄无所谓。炸肉丸鱼丸室温化冻以后对半切开备用（我买的炸好的成品肉丸和鱼丸），准备十颗左右的花椒粒，不会有麻嘴的味道，只是让汤味提鲜，2-3个干辣椒切成小段，不会有明显的辣味。
五花肉放一勺生抽，（味极鲜或薄盐生抽都可以，我放的就是最普通的生抽，不可用老抽！）半勺料酒腌制5分钟备用。
烧热油，放入干辣椒粒和花椒粒爆香，炒一下就好，不然会焦糊。
放入腌制了片刻的五花肉，姜片和蒜瓣翻炒至五花肉断生，变色。
五花肉炒熟以后，放入笋一起翻炒，这时可放一勺生抽，一小勺白糖，炒至笋肉颜色一致。
笋肉颜色一致并炒熟即可。
笋肉上色炒熟以后加入矿泉水适量，没过笋肉就够了，汤烧开以后整锅倒入干净的陶瓷炖锅里。
整锅倒入陶瓷炖锅或是普通不锈钢炖锅都可，加入一勺生抽，开小火盖上盖子慢炖，大概炖3-6分钟，汤开出热气。
汤开出热气以后加入肉丸鱼丸鱼糕等，继续盖盖子小火炖煮，大概5-8分钟肉丸鱼丸炖至蓬松胀起，就可撒上青蒜或是青椒块煮1分钟关火开吃啦～
红烧肉炖土豆粉
用料：
1个土豆
500克五花肉
适量姜
 适量生抽
适量八角
适量老抽
适量料酒
适量盐
适量酱油
6-7 块冰糖
适量香叶
适量姜片
做法：
五花肉焯水，切小块。
锅里放油，加6-7块冰糖，待快完全融化，加入切好的五花肉。加八角，姜片，香叶翻炒，加入适量，料酒，酱油，老抽。
加适量水淹没五花肉，放入土豆块，粉条。大火炖煮15分钟，转小火炖。待汤汁浓稠，关火收汁。
泡芙小姐
阳光灿烂的日子，跟泡芙小姐一起过，是不是很浪漫呢？
用料：
2个鸡蛋
50克黄油
73克低筋面粉
62克水
1克盐
2克糖
150克淡奶油
62克牛奶
做法：
白糖2g
黄油50g
73g低筋面粉，150g鸡蛋搅拌均匀（大概2-3个鸡蛋）
盐1g、白糖2g、牛奶62g、纯净水62g、黄油50g混合后，在小奶锅中加热
小奶锅煮至沸腾后，转小火
一次性加入低筋面粉73g，用木勺快速搅拌，动作一定要快
变成了面团
用硅胶刀把锅中的面团弄匀
冷却到50-60摄氏度左右，加入蛋液，用打蛋器快速搅拌
用打蛋器搅拌至提起小尖角
将面糊装进裱花袋
用裱花嘴挤出来，放在烤盘上，1.记得烤盘上要放油纸（否则就像我们这样烤完会粘在烤盘上...）    2.记得弄大一点，彼此之间留足空间
烤箱上下管180度预热，预热完放入泡芙，烘烤25分钟左右即可
烤箱在烤的时候，就可以准备做奶油啦。淡奶油150g+15g白糖，搅拌均匀（注意淡奶油要提前在冰箱冷藏后才可拿出来）
用打蛋器打发，手动打蛋器大概打5分钟左右（因人而异）
打至纹理清晰，即可，奶油已经好啦！！！
泡芙出炉啦！！！
底部打开一个小洞，用小勺子🥄或者裱花袋将奶油放进去，放在冰箱中冷藏2小时后吃会更好哦！！！（因为一开始的泡芙皮有点脆，2小时后会变软一些）
最后摆个盘，拍个照。做烘焙，不就是为了摆盘吗？
简单版酱香饼
想吃酱香饼出去买贵还不说，吃两口又很
腻，卫生各方面又无法保证。

学会了这款酱香饼，日常嘴馋又有救了！
用料：
250克面粉
180克(参考)温水
2勺花椒粉
2克胡椒粉
若干葱蒜
1勺豆瓣酱
100粒熟白芝麻
2勺黄豆酱
适量食用油
做法：
葱切成末，蒜切末。
2勺生抽，2勺蚝油，少许花椒粉，1勺黄豆酱。搅拌均匀备用
1. 锅里烧热油，放入一勺豆瓣酱炒出红油。    2. 放入葱蒜，倒入调好的酱水，翻炒至汤汁浓稠。
油酥制作。 碗里放入适量面粉，加点花椒粉，胡椒粉，倒入烧热的油，快速搅拌。然后放在一旁备用
现在准备做饼坯。                                           面粉加少许盐，然后一点一点的加入温水，揉成光滑湿软的面团，表面抹层油，醒20分钟。
醒好的面团不用揉，直接分成均匀大小的几份，然后擀成薄片。
然后抹上一层油酥，在面皮上划一刀，卷起来。
按扁，醒5分钟。
醒好的面饼，用手压一下，然后擀薄，比手抓饼稍微厚一点。
热锅倒油，开中大火，下入饼坯煎。一面金黄翻另一面继续煎。
另一面也熟了，然后关火。翻个面，刷上酱，洒上一层芝麻，少许葱花，就可以出锅啦！
完全够解决日常嘴馋问题！
广式腊味煲仔饭
一个人在家，懒懒的不想做大餐，那就来个“一镬熟“吧！广式腊肠煲仔饭，除了大米要提前浸泡一下（1h），香肠要切一下，青菜要烫一下，调味汁要勾兑一下。。。。全过程不过半小时~ 做起来吧 懒银！
用料：
一杯（估计有3两）大米
两条腊肠
一小把（想吃多少放多少）上海青
一个鸡蛋
2汤匙酱油
1汤匙凉白开
0.5汤匙白糖
0.5汤匙香麻油
做法：
这是我浸泡了一上午的大米（其实1小时足矣~我玩耍去了）。米：水的比例大概是1：1.5（不要太多水）
不喜油腻的人，其实一根腊肠也够了。
处理青菜麻烦一点：烧开一锅水，放点儿盐，滴几滴油，把它烫熟后捞出，沥干水分备用。
大米在火上（当然是大火）5分钟就沸腾溢锅了，赶紧转小火！小火10分钟左右差不多就要收水了，赶紧沿着砂煲淋一圈油下去，再放香肠（可以放点姜丝），打个土鸡蛋进去~ 挺美的吧！
5分钟就都熟了，不要开盖（我是为了拍照，没办法）继续焖15分钟。此时正好做调味汁！
1汤匙蚝油、1汤匙凉白开、2汤匙生抽、
5汤匙白糖、
5汤匙香麻油，搅拌均匀即可（我家没买蚝油，少一样也挺好吃）。
开动吧！ P.S. 如果你是一个菇凉，一顿是吃不完这个煲仔饭的。如果你是一个妈妈，带孩子吃~ 这款煲仔饭恰好是两人的份量~Yeah！