xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
丨Coffee friends丨法式吐司
用料：
2片吐司
2个鸡蛋
20ml牛奶
1小撮盐
1小块黄油
1片芝士片
2片培根
做法：
准备食材
将两颗鸡蛋、20ml牛奶、小撮盐倒入碗中搅匀。
吐司可以去四边（老公喜欢有边的就没去），放入搅匀的蛋液中浸泡，让两面四周都均匀的吸收蛋液。
两面都要充分的浸泡哦。
平底锅开中小火软化黄油后，小火将吐司两面煎至金黄色，不要太焦哦^-^ 最后可以搭配蔬菜鸡蛋培根，撒点黑胡椒就好啦！
三文鱼套餐
三文鱼，糙米和蔬菜沙拉的完美结合可谓囊括了营养美味，省时省力的多重优点，非常适合有宝宝的上班族。半小时内一餐轻松搞定！
用料：
三文鱼
柠檬
白葡萄酒
盐
黑胡椒
糙米
红椒
生抽
橄榄油
香菜
时令蔬菜
葵花籽
意大利黑醋
糖
葵花籽油
做法：
三文鱼用柠檬，白葡萄酒，盐和黑胡椒腌一下后用少许油煎熟
糙米蒸或用电饭锅煮熟后，用橄榄油，柠檬汁，生抽和红椒炒匀，可加黑胡椒调味
时令蔬菜加上烤熟的葵花籽
意大利黑醋用盐、糖、黑胡椒腌过后加葵花籽油调成沙拉汁
装盘用香菜装饰，配白葡萄酒很温馨吧。
葱花饼
用料：
1160g面粉
780g温水
140g（实用100g左右）补面
1碗葱花
适量色拉油
适量盐
做法：

盆中放面粉，慢慢加水，用筷子搅拌，此时的面团很湿。
用手分次抓补面倒入面盆，揉一会儿，再散补面，直到面团不沾手，大约用了100g补面。
在面盆上盖湿毛巾，醒面30分钟。

取出面团在案板上揉光滑，期间也要不时撒些补面，将面团分成8份，盖上保鲜膜饧发20分钟。

取一个面团擀圆、抹油、撒盐、撒葱花，从一边卷起，一定要边卷边抻，这样才能出多层。
将卷好的长条面盘成团，尾端藏于底部。
擀成
5cm的圆形。
在倒了油的不粘平底锅中双面烙熟即可。
吮指排骨
来源：青岛出版社《最好的食材·吮指排骨》

简介：河北名菜。排骨先卤后炸，滋味透髓，故名吮指。这道菜原名“一品吮指排骨”，源于北宋宫廷御膳。相传王安石年轻时赴京赶考，金榜题名，得赐琼林宴。他品尝宴席御品，觉得其中一道御骨回味悠长，便向皇上恳请秘方而得恩准。此后王安石官拜一品，而这道美食广传天下，民间称为一品吮指排骨。
用料：
小肋排，鸡蛋
做法：
准备原料。
排骨入冷水锅，加姜片绍酒，焯净血污，捞出冲洗干净。
洗净的排骨放入炖锅，加炖肉香料、姜片、葱段、绍酒、盐、糖、生抽，大火煮沸后小火焖煮1小时。
1小时后关火，将排骨仍浸在原汤内。待排骨吸饱卤汁，捞出沥干。
鸡蛋打散，加淀粉、水、油，调匀成糊，排骨挂糊。
炸锅热油，油温170度，迅速将排骨炸至金黄酥脆，捞出沥油装盘，磨黑胡椒碎。
海苔芝麻肉松
用料：
300g生态黑猪小里脊
20g生姜
2个八角
1根葱
500ml水
1汤勺料酒
少许老抽
1汤勺生抽
1汤勺蚝油
1茶匙盐
15g糖
2g海苔
适量白芝麻（熟）
制作工具：
德国美善品多功能料理机TM5
做法：
将猪里脊肉块、姜、葱、八角、料酒和水放入主锅，以40分/100°C/速度2烹煮。
将主锅中的肉取出，剔除姜、葱和八角，沥干水分后晾凉，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，清空主锅。
将碾碎后的肉末、盐、老抽、生抽、蚝油和糖放入主锅，不需盖上量杯，以60分/Varoma/速度3收汁，剩下5分钟的时候加入海苔碎、白芝麻，最后将肉松平摊到烤盘中彻底透凉，再装入保鲜盒中随吃随取。
八月豆焖饭
每年这个时候本地八月豆甚多，我喜欢用八月豆焖饭，味道特香，现在简单介绍几个步骤：
用料：
1斤八月豆
适量大米
适量猪油
少许盐
少许鸡精
做法：
本地八月豆也叫八月豇豆，比一般豇豆略粗而短，通常是花色或暗红色，也有紫色的，炒肉吃特香，
把八月豆洗净切碎，量自己掌握，我只用了半斤，
炒锅加热放猪油适量，倒入八月豆翻炒，加少许盐，加点料酒增香也可以，翻炒均匀即可关火，
在炒八月豆之前，先把米淘好，我做的是三个人的量，放入电饭煲，加适量水，然后把炒好的八月豆倒入电饭煲，盖上盖焖煮，
等电饭煲跳到保温状态，再稍微等3、4分钟，就可以打开了，
然后加少许鸡精拌匀，不加鸡精也可以，随自己口味，
香喷喷的八月豆饭可以开吃了！
烧鸡公
用料：
2块姜
一把花椒
1勺豆瓣酱
半只烧鸡公佐料
半只鸡
芋子
做法：
鸡下锅焯水，煮5分钟。
下姜、花椒翻炒
加入半包烧鸡公，和一勺豆瓣翻炒，防止粘锅。再加入一小盆水。
芋子去皮洗净上锅蒸软。
加入芋子进入煮。
紫薯糯米
用料：
个紫薯
克糯米粉
适量椰蓉
做法：
1
紫薯蒸熟
压烂，加入糯米粉，小麦淀粉，白糖混合
加入适量清水拌成有流动的稠面糊
过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟
蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅儿备用
取约30克面团压扁，把豆沙馅放入
收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可
「咖喱鸡饭系列」
用料：
半只鸡肉
个土豆
根胡萝卜
个洋葱
2块好shi咖喱块
少许姜
少许盐，几片姜，一勺生粉，少许胡椒粉腌鸡料
做法：
红萝卜，土豆切块，洋葱切丝备用
鸡肉或者鸡腿切小块，放盐胡椒粉姜生粉腌制。
锅里下油，鸡肉下锅翻炒至变色，起锅备用2⃣️锅里留油，下洋葱红萝卜土豆，炒至表面透明，放水淹过，大火煮开，转小火15分钟，期间放入鸡肉。3⃣️ 把红萝卜土豆煮至软糯，下入咖喱块，尝一下味道，不够味加点盐。期间要不停的搅拌，粘稠关火。
这个时候就可以做造型了，爆炸头的小姑娘。
熊猫一起吃……嗯嗯。🤣
泡澡小熊🐻，这个用的其他的咖喱块，颜色好恐怖的感觉。
不仅好看，还特么的好吃😋开动
这个是咖喱牛腩饭。真赞。
9+  猪肉一口酥，好吃到停不下来！
上周，我带菠萝去了趟山姆超市买肉吃，两块黑猪里脊花了我一百多块，

真   “肉疼”！


不过贵有贵的道理，肉是真的好吃，没有一丝膻味/臭味，煮完之后闻到的全是肉香。


猪里脊要比牛里脊嫩一点，容易咀嚼。我在剁碎的时候，菠萝就赖在旁边不走，不知不觉就偷吃了好几块！


平时给炒或者蒸，菠萝在吃的时候由于不太好抓，多多少少都会浪费一点。


今天的这个肉肉这么好吃（主要是贵！），就得想个办法全部吃光光！
用料：
1个鸡蛋
20g猪里脊肉
3-4根小胡萝卜
3朵香菇
10g淀粉
做法：
胡萝卜切丁。
香菇切丁。
水开后放入香菇，胡萝卜焯熟。
将胡萝卜、香菇、猪肉、淀粉全部放入绞肉碗中搅打成泥。
装入裱花袋中。
锅中刷油。
开小火，挤入糊糊。
肉条可以轻轻拨动后翻面。
反复翻面至表面酥脆，就可以出锅了。
一口酥里有荤有素，营养搭配均衡，也很适合不爱吃蔬菜的宝宝。
满口肉香的同时，还有香菇的余味回荡，忍不住赶紧拿起下一根放进嘴里。
辣子油焖大虾
清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾。
        在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成 菜的 一种 方 法。 焖 制时 加汤 量比其他焖法要少, 焖制时间要短, 初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟, 成菜色泽浅红油亮。
用料：
只虾
瓣蒜
只新鲜小米椒
个西红柿
克白糖
勺生抽
克盐
做法：
把大虾处理干净
备好蒜和新鲜小米椒
西红柿切小块
锅中倒油，油热后炸大虾，炸至变色皮脆即可捞出
锅中倒油，炒香蒜和新鲜小米椒，放入西红柿炒出汁(忘记拍照)
加入开水，盐.生抽和糖，水开后倒入大虾，中小火收汁即可
出锅
南瓜华夫饼
用料：
150克低筋粉
50克高筋粉
90克南瓜泥
50克水
6克（干酵母2克）鲜酵母
200克香芋紫薯泥
做法：
所有材料混合揉成光滑面团，静置发酵。        同时制作夹馅：紫薯、荔蒲芋头蒸熟压成泥，拌入适量蜂蜜、牛奶，取200克，分成10份，搓圆。                                                       南瓜、紫薯、芋头是提前一锅蒸的。
发酵完成，面团分成10份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
面团擀圆，包入馅团，盖保鲜膜，静置发酵20分钟。                                                              发酵15分钟后，开始在灶上小火预热模具。模具一开始用可以刷层薄油。
面团放入模具，压平，扣紧把手。中小火两面各2分钟。可以每1分钟把模具翻面。
成品
切面
荠菜鲜肉汤圆
喜不喜欢吃甜汤圆的.
都推荐试试咸的.
咸汤圆又特别推荐荠菜鲜肉的.
毕竟.
现在刚好是吃荠菜的季节呀.

甜的汤圆多数吃几个就腻了.
這咸的能吃到撑..！( ´▽｀)
用料：
#荠菜鲜肉馅
300克荠菜
200克猪肉
1小片生姜
2段葱白
适量盐
1小勺白胡椒粉
1点点糖
适量生抽
1点点鸡精
少许香油
#汤圆皮
300克糯米粉
200克热水
做法：
荠菜清洗干净.
沥干水分备用.

這一步是最虐心的了.
特费时间.消耗耐心..
先整个冲洗几遍.洗掉泥沙.
再一个个检查.去掉黄叶.杂物.
最后再清洗几遍..

這洗都要洗熟了吧..(￣∇￣).


猪肉剁碎.
放入一部分的：
盐.生抽.白胡椒粉.一点点糖.
顺一个方向搅拌均匀.

我是用料理机搅碎的.
因为.人懒...(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
生姜和葱白放入料理机.
加入50克左右的水.
打碎成葱姜水.
分二次加入肉馅里面.
顺一个方向搅拌至完全吸收后.
才能加第二次..
搅拌好的放一边备用..
锅里烧水.
放几滴食用油.
水开后.
把清洗好的荠菜放入.
烫几秒后迅速捞出..
放入冷水盆中浸泡凉透.
捞出挤干水分后切碎.
放入肉馅里.
加入另一部分的：
盐.白胡椒粉.少许鸡精.香油..
顺一个方向搅拌至有粘性.
按自己需要的大小分成团.
放入冰箱冷冻.
這样后面比较好包.

我的是33克左右一个.
比较大..！
肉馅是揉不圆的.
可以在手里摔.
摔几次就慢慢圆啦.
糯米粉加热水.
水温是烫手的就行..！
揉成团.
勉强成团.
是很硬的那种..
取一小团放入开水中煮至浮起.
捞出放入面团里.
揉的完全混合在一起.

刚开始会粘手..
慢慢就揉成了光滑不粘手的面团.

如果伱的面团之前揉的比较硬的话.
加入煮过的面团.
揉好的面团是刚刚好的.

如果之前面团本身就软.
是怎么都揉都会粘手揉不起来的.
唯一补救方法就是加糯米粉.

戴手套比较好操作..！
一直揉成一个光滑.
有延展性的面团！
把面团搓成长条.
分成伱需要的大小.
我是分了25克左右一个.

要放保鲜袋或保鲜膜包好！
做一个取一个.
用手捏成一个碗状.
放上馅.

具体包法就不详细说明啦.
大家都知道的.
不知道的可以去看看我之前发过的菜谱呀.

用虎口收口.捏紧.
滚圆..
滚上一层生糯米粉.

汤圆就包好了..

当然.
伱要滚不圆.
我也不会介意的！( ´▽｀)
锅里烧水.
水沸腾后放入汤圆.
煮至水再次沸腾.
转中小火煮至浮起.

根据大小来延长煮的时间.
因为馅是已经搅拌上劲了的.
所以煮熟后的馅是成团的.
不会塌掉...！
山楂糕
无添加的山楂糕……🤗
用料：
500克山楂(去核后)
300克冰糖
做法：
新鲜山楂去核后，煮至粘稠状态。
破壁机搅打成糊，锅中低火翻炒至颜色明显渐深状态，倒入抹油容器放置阴凉处。第二天酸甜可口的山楂糕做成功了！
春笋红烧肉
新鲜春笋红烧肉
用料：
后五花肉
春笋
冰糖、盐
花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒
葱、姜
花雕、老抽、生抽、蚝油
做法：
冷水放入切好的五花肉，姜片。待水烧开，撇掉血沫。捞出五花肉备用。
准备香叶、桂皮、花椒、八角、辣椒
葱姜酸切好备用
姜丝炒香放入五花肉，煸炒片刻取出待用。
锅微烧热放入冰糖，微火待冰糖融化，调中火放入五花肉及香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒。不停翻炒上色。
倒入热开水，加入春笋块，加入老抽，生抽，花雕，蚝油，葱段，姜片，蒜片，适量盐。调小火炖煮40分钟。
待汤汁粘稠，转大火，不停翻炒，待汤汁收尽。
大功告成，盛盘出锅。
土豆黄金甲
美味的土豆，配上香浓的马苏里拉芝士，金戈铁马，满城尽享土豆黄金甲！
用料：
3个土豆
200g马苏里拉芝士碎
适量黑胡椒粒
适量盐
做法：
将材料备好。
把土豆洗干净去皮切成四方形，厚1.5cm，放入锅里面加水煮，然后加上盐，煮到全熟透拿过晾水。
放上烤盘中摆好，在表面放上黑胡椒碎粒和马苏里拉芝士。
放入烤箱烘烤上管150度，下管140度，时间30分钟。
成品
椰奶杂粮小餐包
椰浆与牛奶的面团，滚上一圈杂粮，天然香甜的椰奶香味与多种杂粮的混搭碰撞，小小一个无负担，做成迷你汉堡胚也非常可。
用料：
此方可做12个
烫种
30克高筋面粉
30克开水
主面团
220克高筋面粉
30克低筋面粉
3克盐
10克奶粉
25克糖
12克炼乳
10克鲜酵母
30克全蛋液
100克椰浆
50克牛奶
20克椰子油
辅料
30g杂粒预拌料
做法：
将30克开水冲入30克高筋面粉，搅拌均匀。冷藏保存待用。
除椰子油外将主面团的材料放入厨师机，包括烫种。2档1分钟转5档或者6档5分钟。面团揉至粗膜状态加入固态椰子油，3档1分钟转5档或者6档4分钟左右。
继续揉至扩展阶段，面团可以拉出结实的薄膜状。完成的面团温度控制在26摄氏度左右，最好在25-28摄氏度范围内。面团温度每低一度，发酵时间延长10分钟。
面团滚圆在28摄氏度，湿度75%的环境中进行基础发酵。
发酵至两倍大小，手指沾粉按压面团会有明显压痕且会缓慢回弹。
发酵好的面团平均分割12个，每个46克左右。
滚圆，在28摄氏度，湿度75%的环境中松弛15-20分钟。
取出松弛好面团，用手掌拍成圆形。
翻面，将左半边面团向右折叠。再将下半边面团向上折叠。滚圆。
捏住面团底部，在打湿的厨房纸上滚一圈。
再在杂粒预拌料里滚一圈。
依次快速做好，码入烤盘。
放在33摄氏度，湿度75%的环境中发酵至两倍大小，轻按表面可缓慢回弹。
放入提前预热好的风炉，170摄氏度11分钟。
出炉。
一吃上瘾的肉蟹煲
每次吃这道菜都会吃撑，非常下饭。
用料：
500克鸡爪
3只梭子蟹
2勺蚝油
1勺料酒
少许淀粉
5克糖
适量葱姜蒜
适量花椒
1大勺生抽
5克老干妈
5克虾酱
5克大虾膏
少许胡椒粉
1个玉米
做法：
螃蟹洗净一切4块控干水分
鸡爪洗净去指甲切小块用水浸泡一小时左右去血水
凉水下锅放葱姜，料酒煮制3-5分钟捞出控水备用
用所有调料拌匀备用
螃蟹撒少许干淀粉拌匀
锅烧热入油烧热下入螃蟹煎制金黄捡出备用
锅中余油加入花椒，葱姜蒜煸香
下入鸡爪煸炒
添入适量水和料汁烧开，炖煮至鸡爪八分熟，
下入螃蟹玉米继续炖煮至汤汁浓稠即可
成品图，可撒葱花最后
糯米甜酒煮鸡蛋
朋友说生理期时肚子会痛,我想多半是有些气滞血瘀，于是建议她生理期时喝点糯米甜酒,会起到活血作用.
天冷的时候也可以喝,可以御寒,怕冷的朋友可以试试.
晚上喝还有助于睡眠,经常失眠的朋友不要错过呀!
不过开车的朋友就别喝啦,虽然这种甜酒的酒精浓度不高,但喝多了一样是会醉的.
做法很简单的哦!
用料：
2个鸡蛋
一小碗糯米甜酒
做法：
锅里加水,放入糯米甜酒煮开
加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火
自制绿豆芽
用料：
适量绿豆
做法：
选择漏水的容器，底下铺5cm厚的沙子（作用：减少毛根）
将泡好的绿豆均匀的铺在沙子上面（绿豆泡了一夜）
盖上湿毛巾或布
上面再放一小袋沙子，前三天都压着，第四天拿走不要了（作用：使绿豆生长慢点，长的粗壮些）
每天早晚淋水，温度在25-30之间，第五天就已经发好了。
左边是没有沙子铺底，右边有沙子铺垫，效果很明显。
绝对没有催化剂无根剂。
低脂蛋糕无糖无油无面
对于注重健康的小伙伴来说看见蛋糕都是望而却步的，这款低脂蛋糕无疑是最好的选择，做法超级简单又美味，赶紧动起手来，何乐而不为呢😄
用料：
2个鸡蛋
2个大一些的蜜薯或者红薯
适量紫薯
做法：
将红薯蒸熟，蛋黄蛋白分离，将红薯去皮捣成泥，放入两个蛋黄，搅拌均匀备用。
蛋白中放两滴白醋，打发蛋白，打发至把碗倒扣掉不下来即可。
将蛋白和红薯混合，搅拌均匀。
将搅拌好的红薯放入模具中抹平，把紫薯切成小块放入表面，烤箱180度30分钟。味道好极了！
肉丝汤面
这个年宅在家里闲来无事，刷刷新闻之余就剩吃了睡睡了吃啦。大年初八，忽然好怀念涠洲岛的空气和民宿老板的肉丝面，自己动手做起来。
用料：
挂面或手工面面条
100克肉丝
半个杏鲍菇
2颗青菜
葱
香菜
蒜
少许胡椒粉
适量盐
两勺酱油
少许醋
少许花生油
做法：
准备食材，肉丝提前加蒜末腌制一会，杏鲍菇取中段撕丝，小葱、香菜、蒜蓉加少许盐胡椒粉装小碗，青菜洗干净备用。
热锅凉油，油热后倒入小碗中搅拌，肉丝杏鲍菇炒熟，青菜焯水。
烧水煮面条，同时另起一锅加水调汤，水开加入小碗内料汁和一半肉丝杏鲍菇，加入适量盐，两勺酱油少许醋。
捞面浇汤，加入青菜、肉丝杏鲍菇，一碗热腾腾的肉丝面，趁热吃吧。
四季豆烧粉条玉米
用料：
1000克四季豆
2勺酱油
300克粉条
两根玉米
2勺黄豆酱
做法：
热锅加油，小火翻炒五分钟，四季豆断生。
加入黄豆酱2勺，翻炒2分钟左右加1000克水，锅开后加粉条和玉米，中火焖煮15分钟左右，开过调口味，收汁。
四季豆不涩，粉条软糯，玉米更加香甜。
健康早餐美食之饺子皮烧麦
烧麦又称烧卖、稍美（内蒙古写法，音shāo mài ）、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
饺子皮500克，胡萝卜一根，新鲜香菇10个，里脊肉200克，糯米200克，香葱2根，姜1小块，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒适量，耗油适量
用料：
500克饺子皮
1个胡萝卜
10个新鲜香菇
200克里脊肉
200克糯米
2根香葱
1块姜
适量生抽
适量老抽
适量盐
适量料酒
适量耗油
做法：
糯米洗净浸泡3-4小时后蒸熟晾凉备用
姜切碎备用
葱分成葱白和葱叶切成小段备用
香菇胡萝卜分别切成小丁备用
。
里脊肉切成小丁
里脊肉放入生抽、老抽、料酒腌制十分钟
锅里放入猪油烧热（不喜欢猪油可以换其它的油）
放入葱白、姜碎翻炒几下
放入里脊肉不停的翻动使其翻炒均匀，大概2分钟
将翻炒好的里脊肉放在锅边，将胡萝卜丁和香菇丁放入炒至香菇胡萝卜出水
将里脊肉混入，搅拌均匀
放入备用晾凉的糯米饭
放入适量耗油翻炒均匀，因为糯米比较黏，所以翻炒的时候比较费劲
再放入适量盐将其翻炒均匀
这时候将葱叶放入，翻炒均匀
馅料就完成了，这时候的馅料是完全炒熟的，也可以直接食用啊，拿出小盆盛出
拿出一个饺子皮，用手转圈按压出花边
手指稍微向内握拢，放入馅料
用大拇指和食指握住三分之一处稍微使劲使其收口
将馅料用两个大拇指向内按压收紧，烧麦就成型了
全部做好放入蒸锅
水沸腾后蒸5分钟就可以了，出锅装盘
虫草花炖鸡
这两天成都已经开始降温了，来碗热乎乎的养生汤吧，真的很有必要！
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。
黄芪在我们中药当中，是属于一种补气的药物，他可以补气升阳，利湿利水，但是呢黄芪在中药当中一般很少单位使用，大多是和其他的药物配伍作用的，可以治疗疲乏，体虚头昏无力体质虚弱等，在我们的平时生活当中，黄芪呢也是可以和食物配合可以作为药膳的一种方剂，大家经常看到的黄芪煨鸡汤，就是一种比较好的有补益保健作用的食疗方法！所以我炖鸡汤都会放点黄芪！
用料：
半只土鸡
适量（可以多点，因为看着多，实际煮出来就没有多少了）虫草花
3颗红枣
10多粒枸杞
5-6片黄芪
2-3片姜
少许（可加可不加）盐
做法：
看着好肉来买就是
鸡肉洗干净 焯水
准备食材
把鸡肉捞出来切成三大块，备好食材
加入冷水 放入除虫草之外的食材，煮开转小火慢炖
煮一会再放入虫草花，继续小火慢炖
我大概吨了两个小时多点吧
发个小视频
热乎乎的一锅鸡汤就好啦
倾味卤菜
不知道你是不是也有这样的疑惑？吃自家的卤菜时总有一种表面卖相还可以，吃起来里面的肉确没啥味道，而我们去外面市集买的卤菜有些味道很适合自己的口味有些却也勉强下口。为了满足自己的味觉我只能自己下功夫做一道适合自己的卤菜咯～
用料：
八角
花椒
桂皮
香果
干辣椒
耗油
生抽
老抽
冰糖
生姜
大蒜
鸡翅
鸡腿
鸭脚
鸡脚
猪耳朵
盐
做法：
清水沸腾后加入以上配料，然后慢炖一会，再加入需要卤的食材。
因为是后面才想发的，所以没有按步骤拍照，这是做出来的成品，味道自己很满意，比外面买的卫生。
小云自家蒜蓉小龙虾
尝了许多地方的小龙虾，小云决定自己动手丰衣足食😋✌🏻
用料：
2斤小龙虾
适量生抽
适量料酒
适量盐
3至4个完整蒜蓉
适量高汤（或水）
1只指天叔
做法：
1.先用清水冲洗2至3次，用淡盐水浸泡15分钟，将小龙虾身上污泥冲洗干净。

2.再用刷子把小龙虾洗刷干净。
👀一下
3.用刷子将龙虾每一个部位刷洗干净，清水洗净后，用剪刀把头部前端三角位剪刀下去，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了)。
4.接着去掉小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了
5.用清水洗干净后，将干净的小龙虾，放入锅中里汆水后，捞起备用。
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6.蒜蓉虾配料：蒜末（也加了点指天椒调味，可以不加），可自备高汤，少许酱油，料酒。
将油倒锅烧热，先放蒜末炒香后再放小龙虾，放少许料酒酱油，爆香，再加一点点水（或高汤）焖煮，焖煮片刻，收汁后可上碟。
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好吃😋
巧克力香蕉马芬蛋糕
巧克力的味道不错哦
用料：
巧克力糊：
2个蛋黄
6克泡打粉
170克低筋面粉
30克可可粉
60克牛奶
15克细砂糖
2根香蕉
蛋白糊：
2个蛋白
20克细砂糖
做法：
首先，鸡蛋黄两个放入盆中，加入细砂糖、玉米油45克（上面忘记写了）泡打粉、低粉、牛奶、可可粉。然后两根香蕉压烂也加入。我姑娘有加入了点核桃碎。。。。我是一次性都加进去直接搅拌的。好吧我没有那么仔细！
蛋白加入细砂糖打发。加入巧克力糊糊。
180度，25分钟。出炉。
看看这小凸起，好喜欢。！
东北乱炖
这道汤也吃了十几年了，口味早已不是当初表妹教时的样子。经过不断的调整、沉淀，这道汤是举家皆好的靓汤。一锅汤(满满的)三口人可以一次性消灭，你说喜欢不喜欢?

电压力锅版：排骨汆烫去血水后，全部食材和调料(盐除外)一起加入电压力锅。选择排骨档，煮熟后开盖调入适量的盐即可。
用料：
4个土豆
1个茄子
1个蕃茄
1个辣椒(微辣)
1斤排骨
1块姜
1枚八角
适量盐
做法：
1、排骨汆烫，放入电压力锅加水(可多加些，烧汤用)排骨档
2、土豆中等大小，去皮洗净切大块放入开水锅中大火煮十分钟
      加入切小块的番茄
      加入用手掰成小块的茄子🍆
      加入洗净去籽青椒
  同煮至水开
3、加入排骨和汤，加入八角、去皮姜切(用刀拍扁)
4、炖🔥
5、半小时左右添汤(排骨汤)加盐，再炖十五分钟左右土豆、茄子酥烂入味即可
酸酸辣辣的靓汤诞生啦✌️
       
土豆大块
小块
茄子中等大小，撕块
青椒微辣
大火炖
超简单酸辣粉 宽粉，也可以酸辣红薯粉，粉的品种应该可以随便换~
最爱就是酸辣宽粉➕红糖冰粉(´⌣`ʃƪ)
用料：
辣椒方面
1勺粗辣椒面
1勺细辣椒面
1勺蒜末
1勺小米椒
1勺芝麻
调味方面
2勺生抽
2勺老抽
2-3勺白醋
1勺糖
半勺盐
做法：
把粗辣椒面 细辣椒面 蒜末 小米椒放一起，芝麻稍微隔开一点点，在辣椒面这边淋上热油，直接淋芝麻 芝麻容易发苦。按照调味的内容放进辣椒油里拌匀就行了
煮红薯宽粉，至于煮多久土豆宽粉上会写，红薯宽粉没写就看着煮，稍微变透明一点就可以了，自己可以试一下~~然后把粉放进调味好的碗里，再加上两勺煮粉的热水就行了。 其实我现在更喜欢吃土豆宽粉，我爱吃宽粉(⑉• •⑉)‥♡
土豆宽粉
红薯宽粉
蒜蓉粉丝扇贝
用料：
6只扇贝
一点点料酒
1小把粉丝
10瓣(弄成蒜泥)蒜
1根(切成葱花)小葱
少许(切成丝)红椒
1勺蚝油
1点点生抽
2克白糖
1勺热油
做法：
泡粉丝(只需要一点点，毕竟它不是重点😁)。
扇贝去掉内脏，洗干净之后，在扇贝上面倒一点点料酒，腌制10分钟。
蒜瓣10瓣弄成蒜泥。
切好红椒丝(也可以放几颗小米辣)，切好葱花。
开小火，锅里倒入菜籽油，油烧至6分热后，倒入蒜泥炒香。
蒜泥炒香后，放入耗油和生抽(耗油可以多一点)，再放入少许白糖，炒几下，盛出来放碗里，备用(注意炒的时候，一定要注意不要变炒糊了)。
在腌制好的扇贝上用筷子卷一点粉丝放上面，再把刚才炒好的蒜泥放上面，再在粉丝上放上切好的葱花和红椒丝(摆放顺序从下到上，依次是:扇贝→粉丝→蒜泥→红椒丝(或者小米辣))，最后，再放上面淋一点点酱油和热的油(我这个颜色就是太深了，手一抖，弄多了)。
用蒸锅烧一锅热水，水烧开以后，再把扇贝放上去，用大火蒸6～7分钟就好了。最后放一点葱花，摆盘就好了。
【平安夜的圣心--DIY椰香奶糕】
【平安夜的圣心】      
    平安夜，圣善夜。万暗中，光华射。
    精心料理出此款椰香奶糕，以这雪花般圣洁之心，平安度过今夜…
用料：
1L泰国CHAOKOH椰浆
50g香港羅拔臣纯鱼胶粉
1袋鲜奶243ML装
100g白砂糖
适量椰蓉
做法：
先将1L椰浆+1袋鲜奶倒入锅中，慢火边煮边搅拌，只需煮热即可，不要猛火煮滚泡；
100g糖及40g羅拔臣鱼胶粉先后倒入煮椰浆的锅中，搅拌至融化；
倒入浅口的长方形保鲜盒中，待稍凉后，撒入椰蓉；
待完全放凉后，放入冰箱冷藏至凝固；
从冰箱里取出材料，用心形模具刻出形状，即可装盘摆出造型，最后撒上椰蓉粉装饰。
榄菜四季豆
榄菜和四季豆都是我爱吃的，组合起来美味更是立方级别的增加
这道菜唯一不足就是看相最多打个80分，但是还是不妨碍我喜欢吃它，哈哈哈哈
用料：
勺橄榄菜
克四季豆
克肉末
做法：
四季豆去两端和两侧的筋
切碎备用
焯水一下，水中放一点盐，可以使颜色更绿
放入凉水冷却
颜色是不是更绿了？
炒肉末和榄菜
倒入控干水的四季豆
加生抽调味，加开水适量焖煮一下
收干汤汁，出锅
减脂餐➡️厚蛋烧/玉子烧
在北京自我隔离的这段时间，朋友送了我56颗鸡蛋。
这么多鸡蛋如何解决？开始了我鸡蛋的多种吃法挑战。
趁着在家隔离，偷偷开始了减肥模式，所以很多调料自己配料我都不可以用，就做了这个食材无比简单的玉子烧。

没有玉子烧专用锅的小伙伴也不用着急，毕竟我也没有，还不是成功了？
用料：
4-5个鸡蛋
适量食盐
30g香葱
做法：
鸡蛋打入碗中，如果平底锅比较大，可以打5个，如果平底锅很小，4个也可以～加入食盐搅拌均匀，可以拿滤网再过滤一下，这样更细腻。
葱切沫放入鸡蛋中，搅拌均匀
锅中刷一层薄薄的油，烧热哦转小火倒入鸡蛋液。其实这种不粘的平底锅没必要倒太多油，太滑不容易摊蛋饼
蛋饼凝固后卷起，推至锅边，重复刚才的动作
这样往复，一直到用完蛋液。如果咱们蛋液比较细腻，那么它的流动性是很好的，不均匀可以轻轻晃动平底锅，直到摊匀。
这样我们的玉子烧就成型啦～切成段即可装盘。可以切的时候小心烫哦
是不是超级简单。好看又好吃，而且很精致。
无油巧克力香蕉布朗尼
用巧克力酱代替了糖
用料：
1个鸡蛋
2根香蕉
80克牛奶
110克低粉
3勺Nutella 坚果巧克力酱
做法：
1个香蕉➕鸡蛋➕牛奶🥛➕巧克力酱用搅拌器搅拌均匀，筛入面粉，搅拌至无颗粒，放置烤盘里. 再切另外一个香蕉摆在表面.
烤箱200度预热5分钟. 放入烤箱，200度25分钟. 布朗尼就出炉啦，简单易操作🥰
白巧克力慕斯蛋糕（心形夹心）4寸
用料：
蛋糕体爱心夹心
2个鸡蛋
40克低筋面粉
5克+20克细砂糖
15克黄油（融化）
35克水
8克可可粉 
慕斯糊
50克+150克奶油
50克牛奶
50克白巧克力
10克吉利丁片
1个蛋黄
淋面
50克黑加仑冰淇淋（任意喜欢的奶昔）
3克吉利丁片
做法：
蛋糕体：2个蛋黄+5克白糖，搅打均匀。+融化液体的黄油搅打均匀+水，充分乳化。筛入低筋面粉，可可粉，搅拌均匀。
蛋白打发硬性发泡＋其中分三次20克糖。混合蛋糕糊和蛋白霜。烤箱150°，烤40分钟。模具模具！小模具！！4寸甚至更小。
烤出来蛋糕以后，剪成圆锥体，对！圆锥体！！圆锥体的圆头中心挖一个小洞。备用。
慕斯糊：吉利丁10克（2片）泡软。蛋黄＋牛奶50＋淡奶油50，加热，大概沸前80°左右。吉利丁丢入蛋黄糊。搅拌融化。加入白巧克力50克，搅拌融化。
150克奶油打发到8成。混合蛋黄白巧克力糊。搅拌均匀。
4寸模具。油纸铺好。慕斯糊注入一半。倒放进锥形的巧克力蛋糕体（立稳了哈）！倒入另一半慕斯糊。冷藏4小时以上。
淋面。黑加仑冰淇淋融化加入泡软的吉利丁片。融化。稍等冷却。淋上去就可以了。你可以用任何淋面替代，比如说，淡奶油打发到8成，不加吉利丁也是可以的。我因为用的无奶油冰淇淋水分较大所以用了吉利丁。
顶部装饰，随意。
豆花版抹茶紅豆提拉米蘇
這個提拉米蘇沒有雞蛋沒有奶油 只需要馬斯卡彭奶酪和豆腐花！
用料：
抹茶糖水：
1/2茶匙日本抺茶粉
1湯匙砂糖
125ml熱水
抹茶奶酪餡：
200g馬斯卡彭奶酪mascarpone cheese（室溫放軟）
5湯匙糖霜
2湯匙日本抺茶粉
150g豆腐花（盡量控掉水分）
其他：
適量蜜紅豆
適量手指餅乾
做法：
抹茶糖水：將抹茶粉、砂糖、熱水混合 攪拌均勻放涼備用
抹茶奶酪餡：將室温放軟的馬斯卡彭奶酪加入糖霜、抹茶粉
混合均勻
分2次加入豆腐花拌勻
過篩
取一個器皿或幾個杯子 將手指餅乾放入抹茶糖水中浸泡幾秒後取出 放在底部 
倒一點奶酪糊 鋪一層蜜紅豆 
再重複放一層餅乾 加一層奶酪糊（如果器皿夠深 可以再加一層蜜紅豆 我的杯子不夠深 所以只加了一層）送入冰箱冷藏4小時以上 
吃前撒上抹茶粉即可
茶树菇炖鸡
用料：
半只鸡肉
茶树菇
红枣
桂圆
生姜
做法：
洗干净鸡肉，红枣、枸杞、茶树菇、桂圆、生姜适量
放在煲汤的锅里倒入清水煲
羊肉包子好吃不膻
羊肉馅是我一直不敢挑战，害怕孩子们不喜欢吃羊肉的膻味！做了茯茶后，研究出一种新的拌肉馅的方法，羊肉馅鲜、香、不膻，今天分享给朋友们。
用料：
250毫升水
500克面粉
5克酵母
15克(10g发面5g拌肉馅）糖
3勺生抽
2勺香油
1勺盐
3勺料酒
3大勺黄豆酱
一包大黄酱
500克羊肉
2根红萝卜
1个洋葱
根据喜好随意水发木耳
1根大葱
2块生姜
200毫升选用茯茶，红茶，熟普都可以。茶汤（茶水）
做法：
发面，我发面的比例一般是500克面粉，5克酵母，10克白糖、250毫升的水。
红萝卜擦丝，炒断生备用
洋葱切末，孩子们不太喜欢洋葱的味道，我就切的碎碎的。亲们可以切大点。
木耳切丁
备用葱姜切末
锅里倒入少许油，加入一袋甜面酱，3大勺黄豆酱，我选用辣的，还有不辣的味道也很鲜。
酱炒出香味倒入洋葱，炒一会儿再倒入红萝卜，木耳，翻炒均匀盛出来放凉备用。
羊肉剁碎，加入生抽、盐、糖、香油、十三香搅打上劲备用。
关键的一步来了，肉馅拌匀后10分钟，加入温的茶汤，我选用自己家经营的，重发酵的茯茶100毫升，加入肉馅里搅拌均匀后，加入炒好放凉的菜拌匀即可。没有茯茶的，选用红茶去膻味也很不错。
开始包包子
包子出锅，样子有点丑。
味道很鲜美。
牛奶般的玉米花生精力汤
用料：
10g花生
半根玉米
500g水
做法：
材料准备
洗净倒入料理杯
食材在破壁机里锵锵滚
开启水龙头
牛奶般丝滑
再配上自制的斑马🦓蛋糕
就是这么完美
【Winona’s生酮家常菜】锅巴鲫鱼 | 经典盐帮家常菜，鲜辣咸香超美味
好久没分享家乡菜了，今天又来一道压箱底的嫁妆菜
叫这个名字是因为🐟要先热锅炸，表皮会形成一层脆香的“锅巴”，而不是真的要放锅巴😂
盐帮菜的特点是要放很多仔姜和线椒，味道辣中带着清香，非常欲罢不能
我很喜欢，也希望你们喜欢~
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⭐️这个系列是我喜欢的生酮家常菜⭐️
用的配菜、调料都是尽量无糖低碳的
每道菜也都倾注了对家人满满的❤️
会缓慢而认真地更新的，大家记得帮我点赞转发喔😉
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喜欢的酮学快撸起来吧~ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
用料：
大的2条，小的3条鲫鱼
150g仔姜
2块老姜
2块泡姜
7、8根泡椒
1头蒜
约200g线椒
约10个小米辣
2根香葱
1把干花椒
2豆瓣酱
做法：
2条鲫鱼让超市打理好，洗净擦干，两面各顺着骨头方向划几道，别划穿鱼身体
撒多多的盐，一点白胡椒面和少少代糖，在鱼两面和肚子里抹匀
撒多多的盐，一点白胡椒面和少少代糖，在鱼两面和肚子里抹匀
准备料头：仔姜200克切丝、老姜一块去皮切丝、泡姜一整块切丝；蒜7、8瓣切片；泡椒七八个切段
线椒200g切丝，小米辣10来个个切丝
热锅大火宽油，将鲫鱼小心地放进去炸，炸到两面焦脆，小心地捞出。
剩下的油撒一大把花椒炝锅，然后将料头倒下去炒香，加两大勺豆瓣酱，炒出红油
加水烧开，将鲫鱼放进锅里，加盐和酱油调味，小心翼翼地将调料浇在鱼身上
小火煮10分钟，加入线椒和小米辣，再煮5分钟
小心地将鱼盛进盘里，把剩下的调料烧开收收汁，浇在鱼上
鲜辣下饭的锅巴鲫鱼就完成啦！快就着菜花饭开吃吧！
懒人版蛋挞 超好吃
绝对的懒人版蛋挞 烤的过程满屋飘香呀 
蛋挞皮选的是俏农牛油迷你的 
淡奶油远的是小雀巢 做蛋挞的奶油不用打发 所以雀巢就可以了 牛奶普通市面上卖的就可以 细砂糖用的金菲利
我用的俏农小号蛋挞皮做了18个 它这个蛋挞皮比市面卖的要小一圈 正常市面大小的蛋挞皮大概做12个这样
用料：
2只鸡蛋(全蛋)
80克淡奶油
45克 可以根据自己口味增减细砂糖
90克牛奶
18个俏农小号蛋挞皮
做法：
1 将牛奶 细砂糖 倒入一起搅拌均匀
2 将鸡蛋加入到搅拌好的牛奶里继续搅拌均匀
3 最后将淡奶油加进去搅拌顺滑即可 倒进蛋挞皮里即可
烤箱提前预热3分钟 上下加热180度 烤20分钟 就可以享受美食啦
蔬菜鸡蛋卷
专门做给不爱吃蔬菜的小家伙,和稀饭搭配是非常不错的早餐!
用料：
一个鸭蛋
半个洋葱
3叶上海青
适量胡萝卜
半碗地瓜粉
适量盐.油
适量肉松
做法：
洋葱、胡萝卜、上海青切碎备用
鸭蛋打均匀
地瓜粉加适量清水溶解后，
将鸭蛋，洋葱，胡萝卜，
上海青倒一起，
撒点盐，加点调和油，
用力搅拌备用
热锅热油后，将食材倒入平底锅中煎两面金黄即可，
平铺后中间放点肉松（根据个人喜好咸中带甜），
煎出三块即可卷起，用刀切好装盘!
Bakingpie-蔓越莓牛轧糖
蔓越莓牛轧糖
          Cranberry nougat
用料：
50g黄油
100g熟花生碎
40g蔓越莓干
100g奶粉
做法：
50g黄油放入不沾锅中开中火烧至融化
倒入180g棉花糖翻炒至棉花糖完全融化关火
倒入100g奶粉搅拌均匀
再倒入100g熟花生碎和40g蔓越莓干搅拌均匀
拌好的牛轧糖放入不沾烤盘中整平
放入冰箱冷藏30分钟拿出切成小块
用糖纸包好即可
干姜甘草汤
在电视中的健康养生栏目中看到的。寒性体质，偶尔喝一碗增加增加阳气。可以暖肠胃，腰酸腿寒的也适合。
用料：
10克甘草
5克干姜
适量水
做法：
准备食材
把干姜、甘草洗净。放入砂锅里加水，泡15分钟后再加热煮开，小火煮10分钟，关火。放凉一些把水倒出来就行了。也可以多泡一会，让干姜甘草释放一下营养成分。
材料用的量很少，偶尔的保健一下还是可以的😁，尽量上午喝。
快手鸡丝凉面
最近天气又开始异常炎热，没有胃口的时候总惦记着一口酸辣爽口的凉面。在炎炎夏日吃一大口那叫一个爽。
用料：
1份面条
1块鸡胸肉
1根黄瓜
半根胡萝卜
2-3片姜
3-4瓣蒜
7-8粒花椒
1勺生抽
适量盐
适量白芝麻
1勺醋
1勺香油
2勺辣椒油
小半勺糖
适量鸡精
做法：
首先锅里加入水，放入鸡胸肉，加入几片姜，一小撮花椒，把鸡胸肉煮熟。（用筷子能轻松扎透就说明煮熟了）
胡萝卜、黄瓜切丝（也可以选择自己喜欢的蔬菜，比如豆芽、蛋丝、香菜、青菜都可以）鸡胸肉煮熟晾凉后撕成丝。提前准备好蒜水，蒜捣成蒜泥，浇一勺热油进去，加入一勺盐，倒入适量温水搅匀。
面煮好后捞入加冰块的清水中，过凉后捞出加入适量蔬菜丝，鸡丝，加入一勺生抽，一勺香醋，小半勺白糖，适量鸡精，适量制作好的蒜水，一勺香油，两勺辣椒油，撒上白芝麻拌匀就可以了。（喜欢芝麻酱的也可以加入芝麻酱，撒上花生碎）
拌匀开吃，好吃到停不下来，分分钟碗见底。
丝瓜馓子蛋汤
馓子入汤是我们老家的吃法，偶尔吃吃还挺不错的。前两天回去老家特地买了一些带回来，我大盐城的馓子真的好吃😋
用料：
1根丝瓜
3个鸡蛋
1把馓子
5朵木耳
1朵香菇
3朵平菇
2克盐
2根小葱
做法：
丝瓜洗净切片、木耳、蘑菇洗净备用。鸡蛋打散后入锅炒成块盛出备用，我在蛋液里加了少量盐以便入味。
油锅爆香葱姜蒜末，加入丝瓜翻炒。
继续加入木耳和蘑菇翻炒，然后加入开水煮沸。
锅开后加入鸡蛋块再次煮开，适量加盐调味。
最后撒上葱花和馓子即可关火，馓子不用煮。盛至汤碗中很快就变软了，煮烂了不好吃。
汤汁鲜美，我喜欢的家乡菜之一。
快手板栗去壳
用料：
随意数量板栗
电压力锅
做法：
买来的是迁西生板栗（洗不洗都行，挺干净的），放在对折后的湿抹布上（防止剁的时候板栗在案板上打滑）。

用菜刀靠近手柄的这一头朝板栗中间剁一下，另一只手不用按着板栗（安全第一(ღ˘⌣˘ღ)），单手剁就行，剁的时候不要太轻，至少力度要保证刀锋能碰着板栗肉。也不要太用力，否则剥的时候板栗肉容易成两半。

电压力锅烧开水后，变成“”保温“”，不要拔插头，打开盖子，立刻把剁了一刀的板栗丢进电压力锅里（立马能听见“嗤…”的声音），盖好盖子。

焖10分钟左右，开盖，一次捞4-5个板栗出来，快速剥壳（略放分分钟也是可以的，板栗表面的水份不能太干，否则壳会脆硬，不好剥），除了手略烫，其它完美：易去壳、去皮不残留、完整取出板栗肉。


剥壳
香辣烤鱼
在家就可以做的烤鱼，香辣、过瘾！吃得时候下面带一个卡式炉一边热着咕嘟咕嘟的幸福了！
用料：
1条草鱼
1个土豆
1节莲藕
2棵香芹
1块姜
4瓣大蒜
20克干辣椒
15克花椒
2大匙豆瓣 酱
1大匙酱油
适量盐
1茶匙糖
少许料酒
少许辣椒粉
少许花椒粉
少许孜然粉
做法：
将草鱼收拾干净，两边划几刀，然后沿鱼背将鱼展开分成两半，加入料酒和少许盐抹匀，腌制10分钟。
鱼身撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉抹匀
土豆和莲藕去皮
切片
烤盘上铺锡纸，刷油，垫入葱段以及姜片，将鱼平铺在烤盘上
将烤盘移入预热好的烤箱中层，220度20分钟
土豆和莲藕放入油锅中炸熟
炒锅内放入油烧热，加入姜、蒜炒香，再放入豆瓣酱，转小火后加入干辣椒和花椒炒香。
加入炸好的土豆和莲藕片炒一下
加水烧开，加酱油、盐、糖调味，最后加入香芹。
取出烤好的鱼，将配菜和汤汁倒在烤鱼上
再次放入烤箱中200度烤5分钟即可，最后再将2匙油烧热，趁热浇在烤好的鱼身上。
炸虾球
用料：
1斤虾
100克面包糠
1个鸡蛋
5勺淀粉
少许盐
少许胡椒粉
半勺料酒
1个蒜蓉
3勺生抽
1勺麻油
做法：
先将虾洗好，再去虾壳，
将虾线拿出来，再用刀剁碎。
用淀粉放落去，搅好，整成丸仔，
用丸仔放落淀粉，鸡蛋散，面包糠，
整好放落锅炸，
先用中火炸，然后拿起大约5分钟后，再放落锅里复炸，用大火，大约30秒，拿起。
私房肉燥拌面
用料：
200g面条
一勺炸酱
一勺芝麻酱
两勺生抽
200g肉糜
一只红蒜头
一勺猪油
按个人口味添加胡萝卜黄瓜丝
做法：
热锅，把洋葱切末和猪油炒，然后加入肉糜，少许料酒生抽老抽白糖，加少量水，炒熟盛出。
将锅内水煮开，下面，因为做的是拌面，建议面条不要煮的过软会影响口感。
面煮好后捞出，摆上切好的胡萝卜黄瓜丝。
最后在面条上加几勺肉燥，淋上芝麻酱生抽，加一勺猪油和炸酱，就可以拌起来吃喽！
番薯片
用料：
500克红薯
适量糖
做法：
红薯洗净
去皮，切块。
红薯块放入锅中蒸25分钟。
蒸熟后取出放入盆里放入白砂糖
搅拌成泥状。
奶粉罐倒扣，放纱布，用铲子将红薯泥放入奶粉罐上，用刀刮平。
如视频这样。
把纱布上的红薯泥倒扣在网上，拿出去晒就行了，如视频
原汁原味的番薯片就完成了
晒3-4天就行了，有点软软的，吃在嘴里特别甜，要想油炸的番薯片那晒5-7天左右。
成品
好吃看得见
美美哒
爱上这一口
各种荷包蛋～
用料：
各种“荷包蛋”
做法：
荷包蛋饼干
荷包蛋糖霜饼干
奶泡红枣热牛奶
刚好家里红枣多，那就一起做一个关于红枣的饮品，知道红枣牛奶肯定好喝，所以打着试一试的心情开始做红枣牛奶。喝这个饮品的时候，真心感觉这个是，最得我心意的热饮， 进入搅拌机里的牛奶刚好打发的起了诱人的奶泡，奶香四溢，绵密可口，为这道饮品增添了特色一笔，红枣味香浓诱人，丝滑醇厚。这款饮品简单易上手，是料理小白不可错过的，一起来试试吧！
用料：
250ml牛奶
三大勺红枣
做法：
红枣洗净去核备用
加入牛奶，这里觉得全脂牛奶奶味浓比较适合
加像这样的三大勺红枣
破壁机选择“果汁”
这个量可做两杯，凉喝比较爽口，甜甜的
加热过后的牛奶，会溢出来，注意倒的量
加热后的红枣牛奶会有一层厚厚的奶泡，不喜欢的可以用放一会儿或挑开，真的很好喝哦，推荐！
零基础家常蒸菜
春天是贝类的肥美季节，再加上农家鸡肉的鲜味，简单蒸煮便成了一道味极鲜的家常菜式。
用料：
半只农家三黄鸡
2斤贵妃贝
适量沙姜
适量黄姜
2勺蒜蓉
2个辣椒
10克糖
10克盐
适量生粉
2勺蚝油
适量花生油
5克胡椒粉
做法：
贝类回家洗干净后晾干备用。
鸡肉剁开小块，用盐，糖，胡椒粉，生粉，蚝油，花生油调味，再加上姜丝，沙姜粒，蒜蓉，辣椒拌均匀。
用大盘子把食材装好，下面放贝类，上面放鸡肉。
放好食材后盖上锡纸放上锅上蒸30分钟。锡纸我盖了两层，密封不透气。
30分钟后食材已经蒸好，可以先把盘子拿出来，盘子上锡纸明显涨起来，如果马上开吃，可以马上就打开，如果过一会才吃，先不要打开，让盘子里面的温度保持。
打开盘子的那一刻，沙姜，蒜蓉的香味扑鼻而来，一道简单味美的蒸菜就这样成了饭桌的主角。
香煎南瓜小馒头
香喷喷
用料：
250克南瓜
100克牛奶
7克酵母
80克糖
550克面粉
20克花生油
做法：
南瓜洗净切块放入料理机打碎成泥，加入酵母，糖，搅拌均匀
面粉里加入南瓜泥，搅拌至棉絮状，加入花生油20克。揉搓均匀后，发酵至两倍大。揉成长条形，切成小馒头样子的小剂子。面团要软些，不要太硬，不然会影响口感。
盆里刷薄油，摆上小剂子，表面在刷一层薄油，盖上保鲜膜，松弛半小时。
电饼铛刷薄油，撒白芝麻，白糖，放入小剂子，小火，5分钟翻一次面。直到熟透。很容易焦，翻面动作要快。关火后再闷一会儿。
这样
这样。这个太大了，煎好久好熟，建议最好切成一个一口的大小再下去煎，速度会快很多。完成。
快手版电饭锅什锦焖饭
这些颜值高的饭菜我们都是在工作室拍的，我来做，摄像师拍的。
用料：
香肠
土豆
胡萝卜
大米
做法：
电饭锅什锦蒸饭
香肠200克
土豆100克
玉米粒100克
胡萝卜100克
香菇50克
香米400克
做法：
胡萝卜切丁
土豆切丁
香菇切丁
香肠切丁
香米泡一个小时
锅中烧热油依次加入胡萝卜丁，土豆丁，香菇丁，青豆，玉米粒，加入少许的盐，然后加入香肠翻炒香肠变色即可。然后加入泡好的香米翻炒至变色关火。
把炒好的香米饭倒入电饭锅，然后加入没过米饭的温水，就可以开始煮饭了。
电饭锅煮好以后，稍微闷一会在开盖。
想吃的简单又有营养，这个简易版的电饭锅什锦饭是个最好的选择，有蔬菜，有肉，还有玉米粒的清香。
这个蒸饭最大的优点就是，做起来方便。简单易学。健康美味！
准备食材
蒸好的饭
糯米烧卖
从来没有吃过烧卖，只看过烧卖长得啥样，却不知道烧卖是啥味道，因为不想吃，所以也就从来不会去买，可是小屁孩不一样，麻麻跟我说，小屁孩可喜欢吃烧麦啦，于是我就有了自己动手做烧麦的想法，从外皮到内馅全部都是自己动手调制的，皮稍微擀厚了些，自己不太满意，以为那个讲究又有品味的“小吃货”一定会嫌弃偶做得不好，令我意想不到的是，他居然喜欢得不得了，还说比以前外婆给他买的那些都好吃，令我惊喜不已😊😊😊
用料：
烧卖皮：
250克普通面粉
125克温水
馅料：
250克圆糯米
一小块五花肉
半根自制腊肠
一小把青豌豆
小半个洋葱
小半根胡萝卜
一小段莲藕
适量油
适量盐
适量白糖
适量生抽
适量白胡椒粉
少许料酒
做法：
糯米清洗干净，浸泡5小时以上(糯米用圆糯米口感最好，Q弹有嚼劲)，控干水分，放入锅里隔水蒸。
面粉和温水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒一小时。
腊肠、洋葱、莲藕、胡萝卜、豌豆、五花肉全部切小丁，五花肉丁放一点白糖、盐，生抽和料酒腌渍一会儿。
蒸熟后的糯米备用
锅里放油，把五花肉丁放下去翻炒变色，装出备用
腊肠也是如此
先放入洋葱
再放莲藕、胡萝卜，豌豆下去
炒出香味后，放料酒、白糖、盐，生抽和胡椒粉
再倒入五花肉和腊肠，加一点水，中小火让所有材料的香味全部出来。
把蒸好的糯米放入（不用担心有汤汁，糯米放下去拍散之后，会把所有材料的汤汁全部吸收）
翻炒均匀
醒好的面团搓成长条，切成你需要的大小剂子
按压扁，擀成圆形烧卖皮形状
擀面杖在边沿推一下推一下，就能擀成褶子花边。
擀好的烧麦皮
放入馅料
用虎口把皮全部包上，在花边下方用虎口收紧捏一下
从上往下看的样子
全部包好后，放入蒸锅，水开后放入锅中
根据烧麦的大小蒸5~7分钟，蒸好后切块焖三分钟再开盖。
装盘
配上自己用杨梅果醋泡的子姜
咬一口，美味也～
香煎芝士鸡胸肉
香煎芝士鸡胸肉
用料：
200g鸡胸肉
2片奶酪🧀️
做法：
鸡肉洗干净，沥净水，下油锅香煎金黄色
然后加两片奶酪中小火煎一会，等奶酪融化即可
东南亚风味株肉酱·Z-Rou株肉
植物肉酱口感丰富、细腻，特制东南亚风味，拌面、拌饭、炒菜...既可作为全能佐料，也可直接当摆盘小菜。
用料：
200克Z-Rou株肉
适量小葱
2cm姜
2个红葱头
1枝柠檬草茎
1根鸟眼椒
1大勺红糖
1大勺甜豆酱
1大勺生抽
1大勺虾酱
2大勺鱼露
适量菜油
适量花生、香菜
适量盐、辣椒
做法：
将小葱、青柠叶、柠檬草茎、姜、红葱头、鸟眼椒切末
将青柠叶、柠檬草茎、姜、红葱头、鸟眼椒和红糖混合，捣成香料泥，放在一旁备用
甜豆酱、鱼露、生抽混合均匀做成酱料
不粘锅中倒入一大勺菜油，株肉入锅翻炒一分钟，炒出香味后绕锅边摊开
将捣好的香料泥倒在不粘锅中央，再浇上虾酱和混合好的酱料
慢慢搅拌香料泥、酱料和虾酱，使其和株肉充分混合，保证入味
再翻炒一会，期间适当调味，并用花生、香菜和炒好的小葱装饰
盛世缤纷果盘【最美年夜饭系列】
年夜饭最争相斗艳的缤纷多彩水果拼盘❤️零失败❤️简易却又寓意不简单❤️水果的颜色可任意选择相近颜色水果随心搭配，可交作业给我看看你的free style😉
用料：
1个红心火龙果
半个芒果
10颗蓝莓
1根香蕉
1个猕猴桃
10个以内小蕃茄
1个红橙
做法：
红心火龙果沿三分之二处切成两段，可削皮也可不削皮，取决于火龙果的外形条件，我买的火龙果外型艰难所以削了皮，将火龙果肉掏空，取出切块，剩余边角果肉可投食家中任一吃货。
首先芒果不用去皮，在没有切到芒果核的基础上纵向一半或三分之一处切下一片，用刀子轻轻在切下的芒果果肉上横竖切成格状🥭，如图，记住不要切断芒果皮，然后切好后翻开，再切下芒果果肉就是芒果块本块没错了❤️ 剩余边角果肉可继续投食家中吃货。
一个猕猴桃去皮切块，一根香蕉去皮切段，此处不做具体说明，如果不会切块也不会切段问阿玛额娘，问阿玛额娘无果再让他俩问他俩的阿玛额娘，然后麻烦再送上我的一对白眼🙄
切红橙，从中间一分为二，尽量取两半橙子中间的部分切片，大小比较一致也比较好看，切几片取决于你或是盘子大小。剩余的红橙橙皮取一小片切成一朵任意的花为了装饰，不想装饰省了这一步也可。
最后一步，把火龙果按图示摆在盘子一侧，里面装一些刚才准备好的水果，然后把准备好的水果铺在盘中央，任意点缀几颗蓝莓或玫瑰香紫葡萄之类的相近颜色水果都可，再放几颗小西红柿或相近颜色水果装点，红橙如图摆放即可，刚才的橙皮装饰也可摆在火龙果上❤️超缤纷的盛世果盘就做好了！👩最后别忘了再加一份满满滴爱～❤️
红粿
潮汕经典小吃，节日必备
用料：
生粉
粘米粉潮汕粿条或者
韭菜小苏打
油，盐
做法：
韭菜切小段，加油和一点点小苏打，等到要开始做的时候再加盐拌匀
潮汕粿条（用粘米粉做的，没有的话需要用粘米粉自己弄）蒸热放至温不烫手，加一点火龙果汁上色即可
粿条加生粉，用力揉成一团
揉面
均匀揉成团后放至凉，慢慢加一点水揉软，成团再放10分钟左右即可
取一小团，做粿皮
粿皮如碗状，皮不能太厚，吃起来更好吃
加馅后开始收口
做好的成品翻过来，美美的
慢慢收口
做好一盘，可以上炉蒸了，隔水蒸，水开后10分钟即可
出炉
软糯可口，热腾腾的韭菜和粿皮超美味，一次能吃5.6个
巧克力蒸蛋糕
用料：
10克可可粉
50克牛奶
3个鸡蛋
40克细砂糖
60克低筋粉
30克玉米油
6寸蛋糕模具
做法：
把所需食材称量好备用。
蛋黄盆中加入牛奶，低筋粉，可可粉，玉米油混合均匀。
混合好的面糊备用。
打发蛋白分三次加入白糖高速打发
打发到盆子倒扣不会掉落就可以了。
先将三分之一的打发蛋白和面糊混合均匀，上下翻拌的手法。再倒入剩下的打发蛋白全部混合均匀，倒入模具。最好封上保鲜膜，水开上火蒸40分钟。
做成了奶油蛋糕！
白菜豆腐汤
前几天去饭店吃饭，吃饭这个饭瞬间感觉惊艳啦，太好吃了，清清淡淡的汤喝着真的太好喝了，于是一直研究，终于做出一点点相似。。
用料：
3片白菜
10克盐
一块豆腐
半捆粉丝
几滴香油
适量醋
两勺花生酱
做法：
准备好所有食材
白菜切条，豆腐切成块，花生酱先用凉水拌成汤状。
开火，直接往锅里加冷水，然后把拌好的花生酱倒在锅里，放盐，醋，味精，和白菜。等水开后，把粉丝放出去，看粉丝和白菜熟了就可以出锅啦。
做了两碗，这碗加了点番茄酱，味道不错呢。。
婴儿酸奶溶豆
做溶豆真的非常难。非常非常佩服那些一次成功，完美成型的宝宝们。我经历了无数次的失败，一两次的成功，还在艰难的摸索中。感受着不稳定的成功带来的超大欢喜感。开帖子，共勉。
       我的方子是另一位烘友的，暂时无改动，有心得，把失败的经验都贴上来
用料：
30克酸奶
25克奶粉
12克玉米淀粉
8克细砂糖
2、3滴柠檬汁
50g蛋白
做法：
材料大合集。
首先，要把各种材料按方子准备好，这样做起来的时候才会不紧不慢，不慌不忙。
南瓜蒸馄饨
一年一次 每年的暑假 南瓜🎃最青 最好吃的时候 自己做一顿南瓜蒸馄饨就是人生大满足
用料：
一个南瓜
8块钱馄饨皮子
做法：
制作南瓜的馅怎么能少了刨子呢 左边那把是新的 义乌小商品买的 就几块钱 右边那把好几年了 现在终于光荣退休啦 
南瓜洗干净 去籽 然后切成一块一块 方便拿着刨 嘻嘻嘻
这是刨好的南瓜丝 整整一个南瓜 用了新刨子 速度就是快 还很省力
南瓜用手挤干 把水分挤出来 然后倒油下锅 不用煮熟 只要软趴趴了就可以 要加盐 适当调味 其他什么都不用加
这是煮好的南瓜丝 颜色改变 然后体积也变小很多 冷却10分钟就可以啦
用馄饨皮子开始裹馄饨啦 一个一个 对着 转弯就可以了
小贴士：蒸盘上面抹一点点油 这样就吃的时候不会粘着 超好拿！！！
可爱的南瓜馄饨就做好啦 蒸的时候冒气了再过15分钟就可以 然后关火闷一下 就可以开吃啦
加了醋 味道更加不错 还有自己做的皮蛋瘦肉粥🙂 希望大家喜欢😬
芥末蛋黄酱烤大虾配蜂蜜烤美国加州核桃
美国加州核桃协会希望新的活力食谱能为老饕们提供更多餐桌上的健康选择，也希望食物之间的营养碰撞得以温暖一整个冬季，在新一年赋予更多活力领略精彩世界。
用料：
85g虾
5g美国加州核桃
10g蟹味菇
20g花椰菜
20g芥兰
5g蛋黄酱
0.5g芥末
0.2g蜂蜜
适量盐、糖
做法：
用冷水将虾洗净，去除虾头、虾尾与虾壳；温水浸泡美国加州核桃，所有蔬菜洗净备用
将美国加州核桃裹上蜂蜜，放入热油中炸至香脆；蟹味菇与花椰菜入油炸熟，芥兰焯熟
虾肉用盐腌制后，裹上玉米淀粉，入油炸至香脆；虾头与虾尾入油炸熟
将蛋黄酱低温加热，和芥末混合拌匀后，裹在炸好的虾肉上即可上盘
将蟹味菇、花椰菜、芥兰翻炒，用盐、糖调味，盛出摆盘
虾皮粉鸡蛋羹
用料：
1把虾皮
2个鸡蛋
适量茶油
做法：
虾皮洗后炒干，炒好后还可以直接吃，很香
研磨成粉
鸡蛋熟后直接添加在碗里
🍓草莓果酱
用料：
500克草莓
1勺柠檬汁
125克（1/4草莓的量）白砂糖
做法：
草莓一斤左右，洗干净，去蒂，切成小块。
把切好的草莓装玻璃保鲜盒里，把白砂糖撒上去，盖盖子，放冰箱冷藏4～6小时。
冷藏腌制后的草莓变成这样的～颜色很鲜艳好看😍
把腌好的草莓倒入奶锅中，小火慢慢熬，记得要不断搅拌，大概25～30分钟，汤汁变粘稠，加一勺柠檬汁，再继续熬5～10分钟。
倒入玻璃保鲜盒中，凉透，盖盖子放冰箱，可以保存好几个月。
零失败芋圆之红薯罐头🥫
去同事家吃饭，吃到她做的芋圆，好吃有弹性，也想做，很快就做好了，越吃越饿，真不错，快来试试吧，你也可以的，我也是第一次做！
用料：
2个红薯
200克木薯粉
做法：
红薯🍠削皮，蒸熟，碾碎成泥，加热水，再加淀粉，搅拌成面块。揪成一小块，搓成条，切块，加淀粉揉成圆球。
吃多少放多少，加水煮熟，捞出，过水，装盘，有弹性，跟吃红薯不是一个味道
慢慢享受吧，吃不完的放冰冻保存
爆浆蓝莓酸奶面包
这款面包在我家非常受欢迎，在目前是暂且排名第一。有的人告诉我说不喜欢自己做的面包里黄油的味道。这怎么说呢，可能是有些人不喜欢黄油的味道，所以外面卖的面包里都会放香精，但是外面卖的面包其实也很少会放黄油，大多数是含有大量反式脂肪的植物黄油，非常廉价。如果很多人实在不喜欢动物黄油，那就关注我面包博文里不加黄油的面包配方，今天这款就是。里面有蓝莓唱主角，所以绝对好吃到爆啊。
用料：
300克高筋面粉
195克酸奶
25克鸡蛋
35克蜂蜜
3克酵母粉
3克盐
10克橄榄油
做法：
所有原料都放入面包机里，先用筷子把食材搅拌均匀静置15分钟
启动面包机的揉面程序，揉面30分钟即可
让面团发到两倍大
揉面排掉里面的气体后把面团分成60克左右的小剂子后盖上保鲜膜静置15分钟
取一个剂子，包入5个左右的蓝莓
再放入一小勺蓝莓果酱
包好后收口朝下，滚圆
放入烤盘，让其发酵到1.5倍左右
烤箱预热180度，入中层，烤25分钟即可
龙博士青汁DIY——多彩汤圆
夏季天气热容易没食欲，而且肠干的还容易便秘，那么不如来一碗美味有营养的青汁汤圆，另外还加入了其他几种营养的材料…
用料：
400g糯米粉
6g龙博士大麦若叶青汁
适量南瓜
1个紫薯
1个红薯
1个西红柿
做法：
将青汁与糯米粉混合，加适量的水，和面
将南瓜、紫薯、红薯、西红柿分别捣成泥，加入糯米粉，加水进行和面
几个面团都和好后，用保鲜膜将面团包起，醒10分钟
醒好面后，将面团分成小份，搓成汤圆形
烧一锅水，水开后将汤圆放入锅中煮，煮好装盘就能吃啦
极简单的韭菜炒豆干
这道菜是超级快手的菜，而且还很下饭哦！
用料：
6块豆干
1小把韭菜
1.5勺生抽
1个小米椒
半根葱
2瓣蒜
做法：
准备好食材。
豆干斜的切成块。也可切简单的条状，个人觉得这样切的豆干比较好吃😜
锅里放油，油热后放入葱蒜辣椒，爆香。
先放入豆干翻炒30秒，最后放入韭菜，加生抽翻炒几下就可以出锅了。
装盘上桌啦
素炒秋葵木耳
宝贝突然想吃秋葵就买了做了
用料：
十根秋葵
适量干木耳
适量盐
适量蒜
少许鸡粉
适量花生油
做法：
木耳泡开洗净、秋葵洗净切小段、蒜洗净切好备用
起锅放适量油烧热放入木耳，秋葵放适量温水炒三分钟放入盐继续炒两分钟放入少许鸡粉炒匀即可
比豆腐还嫩‼️南瓜酸奶蛋糕，入口即化，巨好吃‼️
🌈低脂低卡，好吃不胖的酸奶蛋糕来喽，真的敲好吃，快来试试呀！
用料：
150克南瓜
200克酸奶
2个鸡蛋
20克玉米淀粉
做法：
入口即化巨好吃呀
嫩滑香甜，做法超简单
1️⃣南瓜去皮切成片，放入蒸锅蒸熟后取出，放入料理机中打成南瓜泥。
2️⃣南瓜泥➕鸡蛋➕酸奶➕玉米淀粉，搅拌成细腻的糊糊，倒入铺好油纸的模具中。

3️⃣烤箱预热后，用上下火180度，烘焙30分钟即可。
什锦炒饭
用料：
一碗剩米饭
3个鸡蛋
1/2根胡萝卜
3根腊肠
1/2个洋葱
1/4个西兰花
1/2个土豆
适量胡椒粉
做法：
准备好材料
热锅到7分，倒入适量油，把鸡蛋加入翻炒后盛出
按照步骤2依次翻炒西兰花、土豆、胡萝卜后盛出
添入适量油后，加入洋葱翻炒，有香味后依次放入鸡蛋、土豆、胡萝卜、土豆翻炒加入黑胡椒和盐调味后加入腊肠和米饭继续翻炒约2分钟后盛出即可
不用打发的蛋白芝麻薄脆饼
做了虎皮蛋糕卷，剩下了蛋白，做点什么呢，蛋白糖不太拿手，还要打发，不如做个不用打发的简单小吃。
用料：
170克蛋白
80克芝麻
60克低筋面粉
60克糖
60克玉米油
做法：
把所有材料混合均匀。
用勺子挖一勺然后放到烤盘上，差不多就成一个圆形。
烤箱预热10分钟，然后180°上下火15分钟左右就可以了。
圆圆的一片。
上色很均匀，忽略下边一些不太成功的，虽然味道也不错，样子实在不行。
很薄的一片，嘎嘣脆。
酸奶戚风蛋糕
配方来自下厨房天然气小姐Ariel
做的时候实在不能分心去拍图
用料：
个
克酸奶
克细砂糖
克玉米油
克糖
个蛋白
个蛋黄
做法：
所有材料称量
蛋白放到冰箱冷藏，可以放心打
西红柿茄丁打卤面
老话说：头伏饺子二伏面。马上进入二伏天儿，也该琢磨着是不是要根据习俗来吃个面。不过这个气温也是给力的没有一点点下降的意思啊，反而一下子还多了些许闷热。别说做饭，吃饭都不想张嘴。
夏天不想吃饭蓝猪坊有妙招，今天给大家安利一款打卤面，酸酸的味道很开胃，面条煮熟可以过个水，在美味的同时还多了些许清凉。试一下，一顿两碗不是梦真的！不好吃，我包赔！
用料：
150g切面
一个茄子
2个西红柿
2g盐
5g葱花
5g蒜末
适量食用油
做法：
茄子切成1厘米左右的切丁，放入水中防止变黑，西红柿切成大块备用
锅中倒入食用油，倒入葱末，蒜末炝锅，葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁
茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀，转小火盖盖焖五分钟，开盖后加入盐搅拌均匀
水煮开后下入面条，煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可
方块酥夹心饼干
朋友介绍说这款咸蛋黄味的方块酥做夹心超好吃，单吃也很赞哈、确实小孩都好爱吃哈
用料：
60片台贺咸蛋黄方块酥
40克黄油
45克奶粉
150克棉花糖
做法：
小火融化黄油
倒入棉花糖融化，依旧小火
棉花糖融化后，关火加入45克的奶粉煎包至无颗粒状即可
拆开台贺咸蛋黄方块酥，准备做夹心
做好的夹心可以拉丝哦，确实好吃😋
用小罐子装好