xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
炎炎夏日来一杯清热解暑的龟苓膏奶茶吧
分享给同样为奶茶钟爱者的小伙伴，低糖低脂消暑但味道美味的奶茶！

龟苓膏有滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，冷血解毒的功能。

喜欢我的食谱可以通过西瓜视频或今日头条观看完整食谱视频。不要忘了关注我哟~ 
用户名为：布拉格之韵
用料：
1大勺龟苓膏
2大勺温水
200ml水
2大勺 (约10克)红茶
500ml水
50ml原味大米饮料
10克糖
做法：
加入10克的龟苓膏
加入两汤匙的温水，搅拌
这样就差不多了
有两种操作方法：
1. 锅中倒入200ml的冷水，烧开后关火
2. 直接用烧水壶刚烧开的水在碗里直接操作
加入龟苓膏糊糊
充分搅拌成糊状
倒入容器，放置冰箱冷却结成胶状
锅中加入500ml的水
可以选择自己喜爱的红茶，绿茶，白茶 (散装或茶包都可以)
水开后加入两大勺红茶 (相当于2-3袋茶包)
搅拌，小火煮一分钟，关火泡10-15分钟 (根据不同茶的类型可减少泡茶的时间)
此处我选择了低脂无糖的大米饮料，可以用牛奶，椰奶，豆奶等替换
差冷却后过筛倒入容器
加入大米饮料
加三小勺糖 (可自行调整)，搅拌均匀
取出凝固的龟苓膏
切成小块
倒入杯中
加入奶茶
美味解暑的龟苓膏奶茶完成啦~ 喝奶茶的时候再也不用怕胖啦！
西红柿牛肉汤（红汤版）
我最喜欢喝汤。甜汤。酸汤。辣汤。就连炒菜的汤以前我都拿来拌饭吃。
这道西红柿牛肉汤是我钻研了好几种方法后汤最好喝的一种。
分享给各位亲们。
用料：
300克牛肉（最好是牛腩肉。不过我不喜欢太肥的。这次瘦肉比较多）
500克（大概西红柿
适量葱
适量姜
适量香菜
适量色拉油
适量耗油
适量白胡椒（或者黑胡椒）
适量盐
半个（就是4个角。喜欢口味重的就多放点）八角
适量油麦菜
做法：
西红柿去皮。
锅里放少量水烧开。
西红柿洗净在表面浅浅的划几个小口。水开后把西红柿放进水里烫一下皮就掉下来了。 不介意西红柿皮的可以省略这步骤。
然后切块。大小随意。我就切了一刀。没有皮的话一会炒的时候自己就碎了。
牛肉洗净改成麻将大小的块。太小吃着不过瘾。麻将大小的块熟了以后会小很多。不要担心太大。
锅里放少许油。葱姜爆锅炒香后放入牛肉。炒到表面有点焦黄。肥肉炒到出油。称出。
锅留底油。放入去皮的西红柿。翻炒一下。少加一点盐（一点就可以了。主要是为了让西红柿快速变软出汤）。一直炒出红汤。我喜欢把西红柿炒的几乎都变成泥。这样汤才好喝。而且够酸爽。
西红柿的泥开锅后加入牛肉。翻炒一下。开锅后加入热水。一定要热水。要不牛肉容易回生。
加入八角。适量盐。胡椒粉。开锅后用小火慢炖吧。大概30-40分钟的样子。因为西红柿是酸的。加入的牛肉会比较容易软烂。
这个步骤也可以省略。
觉得牛肉要好了的时候加入一些油麦菜。
也可以不加。这样可以中和油腻的口感。增加一些这道菜的层次感。油麦菜的清香也可以带动食欲。
出锅前放入香菜。就可以美美的喝汤啦。
养生黑芝麻糊
疫情肆虐，
健康最重要！
用料：
30克黑芝麻
30克白芝麻
50克粥米
1000毫升水
做法：
黑芝麻30克
白芝麻30克
粥米50克
真空破壁机加纯净水至1000刻度，选香浓豆浆。
32分钟即可
波点彩虹蛋糕--莎吉亚葵花籽油
用料：
3颗鸡蛋
45G牛奶
39G莎吉亚油
100G奶油
做法：
先用分蛋器将蛋黄蛋清分开备用
牛奶油细砂糖一起搅拌均匀.再加入蛋黄搅拌均匀，分次加入低筋粉，用手动打蛋器搅拌均匀备用
取个小碗分别各挖一勺蛋黄糊，然后分别用牙签粘点色素搅匀备用
接着每个颜色蛋黄糊碗都挖两小勺打发蛋清用小勺翻拌均匀
胡萝卜蛋炒饭
午饭没吃完，剩了一碗，就拿来做了个胡萝卜蛋炒饭。不爱吃鸡蛋的儿子，居然吃了一碗。
用料：
半根胡萝卜
2个鸡蛋
1碗米饭
半勺盐
1勺生抽
做法：
冷米饭1碗
胡萝卜切丁
放锅里炒熟
加米饭，加蛋一起炒散。
炒到蛋能裹在米饭上，加盐和生抽调味。
剩饭升级版。
韭菜豆腐煲--太太乐鲜鸡汁快手菜
不知道吃啥的日子，去市场看到有啥买啥。今天是简单快手的一道菜，韭菜煲豆腐。
用料：
200克油炸三角豆腐
400克韭菜
1勺太太乐鲜鸡汁
4个小米辣
6瓣大蒜
1勺食用油
1勺蚝油
半勺生粉
半勺生抽
做法：
准备所需食材
小米辣切圈，蒜拍碎，韭菜切断。
油炸的三角豆腐
热锅下油，下蒜炒香，再下豆腐，拌匀。加入四勺清水一起煮两分钟。
倒入韭菜，拌匀，继续煮一分钟。
调个酱汁：一勺太太乐鲜鸡汁，一勺蚝油，半勺生抽，半勺生粉，两勺清水，搅拌均匀。
把酱汁倒入豆腐韭菜煲中，加入小米辣，继续煮1分钟左右即可。
特别鲜甜的韭菜豆腐煲就好了。吸收了鸡汁的豆腐又香又嫩，韭菜也很鲜。
馒头片
超级松软的馒头片确定不尝尝？真的特别好吃，平时不爱吃馒头的，可以这样做，保证你会爱上，做法巨简单！！
用料：
2个馒头
一点点盐
适量油
2个鸡蛋
做法：
馒头切片备用
准备鸡蛋备用，里面放上盐
把馒头放入鸡蛋液裹一下
煎至两面金黄即可
出锅啦
抖音柠檬百香果鸡爪
夏日追剧吃什么，酸酸甜甜，好吃不胖的柠檬鸡爪确定不来一份吗？
用料：
800克鸡爪
3个柠檬
4个百香果
5根香菜
2瓣蒜
片姜片
2勺料酒
4勺生抽
3勺醋
5克糖
做法：
买回来的鸡爪为他修剪一下指甲，这样吃起来更方便，也更卫生好看。
用冷水浸泡一会儿，这一步是为了泡去血水，味道更佳。
泡干净的鸡爪，起锅烧水，冷水下锅，冷水更容易煮出血水浮沫哦，水开后倒出鸡爪，凉水冲干净，再次冷水下锅倒入料酒，放姜片煮沸后捞出。
切好百香果、柠萌、洋葱、小米椒、蒜、香菜等配料。
煮好的鸡爪剔骨，这一步是为了自己吃更方便及入味，可省略，新手不建议，剔骨实在是太累了，而且一不小心容易伤到手，鸡爪切一下一样的。
决定鸡爪成败的关键一步来了❗❗❗
百香果挖出倒在大一点的容器里，柠檬切成四瓣挤出柠檬汁，倒入生抽及香醋，放一点点糖提鲜，依次放入所有配料，搅拌均匀后放入鸡爪拌匀，让每一只鸡爪都均匀的沾上酱汁放进冰箱冷藏。
五小时后，拿出冷藏的鸡爪，浸透酱汁的鸡爪，酸酸甜甜，好吃开胃，尽情的享受美食吧🥂🥂🥂
黑糖杂面发糕
用料：
15克茯苓粉
250克面粉
40克红糖
15克淮山粉
15克芡实粉
3克干酵母
180-200毫升牛奶
30克蓝莓干或蔓越莓干
做法：
将各种粉类和干酵母混匀，慢慢加入牛奶,和成软软的面团
蒸笼铺冷水打湿的屉布,放入面团，用硅胶铲尽量将面团压扁些,放温暖处发酵1-2小时
发好的面团,体积增大，此时在表面点入蓝莓干或蔓越莓干,用筷子尖尽量把它们压入面团里
蒸锅放水,水开后将蒸笼上锅蒸20分钟即可
醋辣子
用料：
克盐
瓣蒜
看自己二荆条
姜
做法：
把二荆条洗净，切成小短条
下锅不放油，煸成虎皮的样子，加点盐
盛出锅，放入碗中
锅中放油，放入姜蒜，炒香

倒入辣椒，最后的时候放点味精和醋。出锅
蒜苔包子
用料：
2斤蒜苔
两勺豆瓣酱
四勺花生油
五分之一汤匙碱
1斤猪肉
做法：
把盆里加与菜量相当的面粉，温水中加酵母粉半袋并加少量的碱，然后把化好的酵母水调到面中，盖上锅盖，等待面发好，面发成原来的两倍大小时最佳。
八蒜苔清洗干净切成小丁，加少量的碱备用。
把猪肉切成小丁，最好肥肉瘦肉都有，备用。
白肉倒进蒜苔盆里，加2大勺豆瓣酱，五勺花生油，盐，味精适量，搅拌均匀。
开始包包子，上锅蒸，开锅后20分钟即可。
成功
新鲜黑松露炖土鸡汤
新鲜云南现挖黑松露加上云南深山土鸡，柴火慢炖2个多小时，鸡汤浓郁 齿颊留香。 黑松露和土鸡营养价值极高 老少皆宜
用料：
7个 直径4厘米左右的新鲜黑松露
1只土鸡
一块姜
适量盐
做法：
新鲜挖的黑松露都是泥土覆盖，用清水先换水搓洗几遍。把容易搓洗的泥土先冲洗了
换清水 用小刷子（我用了硬毛牙刷） 仔细刷洗干净 黑松露缝里的泥土。 
换水漂洗干净黑松露
土鸡宰杀后清洗干净，砍块状。刮一小块姜排扁
把土鸡 姜 适量的冷山泉水一同放入砂锅中，大火烧开，换小火 同时用勺子舀去血沫。 
黑松露切片。
鸡肉小火炖煮一会后加入黑松露片 
继续小火炖煮2小时 快起锅时加入适当盐
炖煮好的黑松露土鸡。忙着吃 没好好拍。煮好后的松露依然很脆 味道浓。 鸡汤很香 鸡肉不柴且嫩
土鸡的油已拿去部分。可煮出来的鸡汤还是油油的。但鸡汤真的好香。 配合松露的味道别有一番风味
鳕鱼肠黄瓜寿司
一说到寿司🍣我们就会想到用寿司紫菜包裹的米饭。我这次做的寿司是一种改良，但味道很棒，外皮裹着黄瓜片，让口感更清爽，夏天来这样一款寿司是不是特别棒！吃完一个让人意犹未尽的感觉
用料：
一碗米饭
1根黄瓜
适量沙拉酱
适量鳕鱼肠
适量胡萝卜
适量樱花粉（寿司醋）
做法：
1️⃣准备好食材
2️⃣米饭加入樱花粉搅拌均匀
3️⃣鳕鱼肠切丁，胡萝卜去皮切碎末，鳕鱼肠和胡萝卜加沙拉酱搅拌均匀（胡萝卜碎末留一部分做装饰）
4️⃣戴上一次性手套，将米饭捏成圆柱形的饭团
5️⃣黄瓜洗净用削皮器削成长长的薄片
6️⃣用一片黄瓜片将米饭侧面卷起，表面按压平整（黄瓜要比米饭高一些）
7️⃣把搅拌好的鳕鱼肠胡萝卜填入卷好的饭团上，再用剩下的胡萝卜颗粒撒在表面做装饰即可。
8️⃣成品
9️⃣夏天里来这样一款口感清爽寿司是不是特别棒！
月子餐 排骨胡萝卜玉米浓汤
媳妇月子 做个营养餐，真正的浓汤
用料：
1500克排骨
1根胡萝卜
1.5根玉米
做法：
冷水下锅焯排骨，时间不早太长，主要去油，有油膜漂出。加几片姜片
焯排骨时间准备姜片，葱，胡萝卜。胡萝卜厚度为
7cm左右
玉米选择甜玉米为上佳，切断，可以多放，女生爱吃玉米
冷水砂锅放入前面所有东西，对了别忘加枸杞。因为是月子所以其他调料未加，正是不加其他调料最后才能显示出汤的鲜。
大火煮，开锅后煮5分钟，转小火慢熬。
熬这个字表示时间，打底1小时，时间越长越浓。
从图片就能看出胡萝卜软，玉米软，排骨软，汤浓！
最后别忘摆盘，让心爱的人感受色香味
葱香曲奇
这款曲奇不会太腻，妈妈很喜欢，很适合老人吃的曲奇。
用料：
45克黄油
175克低筋面粉
3克盐
40克葱花
45克玉米油
45克水
30克白糖
做法：
黄油室温软化，这一步很关键，影响后面的面糊的浓稠度，一定不要着急，着急的话就隔水加热软件，但是一定要控制时间不要融化成液体。
加入盐，低速打发至微微发白。
把细砂糖先倒一半进去搅拌均匀，，打蛋器最低那一档把细砂糖混进去到看不见就可以了。
加入另一半的白糖，搅打至顺滑。
加入玉米油，打到乳化。
加入水，继续打到乳化。
加入葱花碎，低速搅打均匀。
低筋面粉过筛，分两次加入，刮刀反复划到面粉融合。
刮刀反复划到面粉融合。
把搅拌好的面糊装入裱花袋。
这里的裱花袋，我选择的是布的，当然硅胶的也可以，但其实你的面糊如果做好了，一次性裱花袋是不会挤破的，除非面粉起筋，或者黄油软化不足，都会使得面糊过硬，挤到手抽经，花嘴我的是三能的SN7092，其它任意大号的曲奇花嘴都可以替代，但是我个人比较喜欢这一款。
挤花之前先把烤箱上下火150度预热，预热时间最少10分钟，最好是挤花完成前一直保持加热状态，具体挤花的形状根据个人喜欢，我这个是原地用裱花嘴转5圈，具体根据自己喜欢，就是新手不熟练，大小没有达到完全一样。
满盘的曲奇进入烤箱中层烘烤（三层烤箱就中间那层，四层烤箱下面数上来第二层），150度烘烤约35分钟，大家还需要根据自家烤箱的情况来调节，我的烤箱温度有点偏低。
曲奇刚刚烤好之后肯定是软的，一定不要去动它，等它室温自然冷却就会变得酥脆了。
冷却后室温放在密封罐里面，可以保存2周以上，曲奇是不能冷藏的，冷藏出来后会受潮变软的，必须室温放置。
也可以选择一款精美的盒子，送给亲朋好友，很不错的伴手礼噢。
咕嘟咕嘟～泡菜豆腐汤
最近隔离在家，空闲的时候看了两集《请回答1988》，是在难敌泡菜汤的诱惑😏，热气腾腾的来一碗，幸福感爆棚啊！
用料：
半块豆腐
50克五花肉
50克辣白菜
半勺辣椒酱
七八颗小番茄
一把豆芽菜
两颗奶白菜
六七个鱼丸（可加可不加）
半个洋葱
做法：
锅中倒入适量的食用油，放入洋葱炝锅，放入腌好的五花肉煸炒，肥肉部分成半透明状，要用中小火
依次加入自己喜欢的蔬菜
摆入豆腐和鱼丸，加入适量的清水，也可以加入高汤，味道更好
开锅后加入半勺辣酱，口重的可以加入适量的鱼露和盐，然后撇掉浮沫
出锅前倒入提前备好的绿叶菜，煮一分钟，关火开吃！
草鱼粥
草鱼是我从小到大都比较喜欢的鱼，可能因为没什么鱼刺，而且无论煎炸煮都很好吃。
炸草鱼是咸香的，
煮的话是鲜嫩的，
如果做成草鱼粥，
就是治愈胃的清淡舒适。
用料：
条草鱼鱼腹
猪肉
生菜
葱和姜
做法：
草鱼鱼腹提前加盐腌制三小时以上，猪肉加入鱼露和少许油腌制二十分钟，葱切碎，准备姜末
生菜洗净备用
锅里放米，加水，大火煮开后中小火慢煮
煮至米粒开花（大概需要二三十分钟）
然后加入草鱼一起煮，煮到草鱼熟了后加入猪肉，加入少许油，加入生菜葱姜末一起煮。
生菜和猪肉都是很容易熟的，稍微煮几分钟就可，期间试味，根据情况加少许盐，加味精。
盛一碗
不用糖粉的珍妮曲奇
写给自己实录用……
如何使用白砂糖方子里会说。
一定不要随便更改用量，也不要替换食材
用料：
85克黄油
35克白砂糖
15克炼乳
35克奶油
130克低筋面粉
8克替换掉低筋面粉其他调味粉(抹茶粉，可可粉等)
做法：
提前将奶油、炼乳、白砂糖倒入一个小碗中，微热使糖溶解
打发黄油，半发时分次加入步骤1中的混合物
挤花，150度10分钟转110度30分钟
椒麻手撕鸡-暖冬版
冰水需要提前准备冰冻；透过冰水的鸡腿肉质更加紧致鲜美~！
用料：
2只鸡腿
1根黄瓜
#佐料
适量花椒
1勺花椒油
10个干辣椒
适量姜、蒜
8个青辣椒
3棵葱段
2棵香菜
1碗鸡汤
1勺盐
2勺生抽
2勺子料酒
500ml冰水
做法：
黄瓜切片撒上适量盐腌制出水后拧干水份，作为垫底配菜稍后备用。
锅内加入清水，放姜片，2勺料酒，大火煮开。
将鸡腿放入锅肿大火煮开，转小火焖10分钟。
将煮好的鸡肉捞起，泡冰水里至凉透
再戴上一次性手套，用手把鸡肉撕成小块备用
准备好姜片、辣椒、花椒、芝麻，香菜和小葱切成末
炒锅内加入适量油、和少许花椒油烧热，再放入姜片炸出香味后关火。
待油稍凉后，倒入花椒、辣椒用小火炸一会。
再加入高汤，大火烧开转小火煮片刻，加入盐和2勺生抽调味
然后将撕好的鸡肉倒锅内
大火煮开后关火，放入蒜末然后关火泡半小时
出锅装入黄瓜片的容器里，撒葱花和香菜末即可
【一人过周末】超快手！茄汁虾仁意面
周末不能出去浪，那就好好在家吃饭鸭
用料：
1个番茄
按自己的喜好虾仁
任意牌子，适量意面
一小根香菜
1个红葱头
3瓣蒜
适量勺番茄酱
做法：
首先备料！番茄切成小丁，这关系到后面熬茄汁的浓稠感，切得越细越好出汁和熬制；一般教程会说要把番茄切十字去皮，但我真的觉得番茄的皮也不塞牙也没啥存在感，好像没必要！嘿嘿。蒜去皮稍微压破，红葱头切碎，可以换成洋葱，只是用量不多我就懒得买一整个洋葱，不然吃了一顿面还要想着下一顿🧅怎么办。香菜切碎碎，正经教程应该是罗勒叶，但我没有，而且更喜欢香菜的味道嘻嘻嘻嘻嘻
切菜的时候锅里就可以晒开始啦。水开后按自己的饭量放一把意面进去，开个计时器按照意面包装上的时间要求严格操作。
我的意面要求是八分钟。够我同时把茄汁熬好了！另一个灶开火，平底锅下橄榄油，热油后下蒜瓣和红葱头，炒出香味后番茄丁刷！！！！下锅！因为切的够细会发现很快就出水，为了加快番茄软化可以加点盐。
番茄咕咚咕咚明显“液化”后，加入两大勺番茄酱。这是因为现在的番茄都没有番茄味道了哭唧唧。然后可以从意面的锅里舀一勺水加入番茄锅，搅拌搅拌加入虾仁，咕噜咕噜，虾仁很好熟。
意面八分钟到了！直接捞起打包送进番茄锅，用我们吃拌面的手法开始在锅里搅拌搅拌，都裹上茄汁就好了。然后开始按自己的喜好调味，大量黑胡椒是必须的。芝士爱好者可以尽情发挥。【我没有很爱芝士，so欧…
出锅！做作摆盘然后撒上香菜碎。配上一杯饮料和清蒸生蚝，一顿完美的周末午餐呀！
孩子大爱的路边摊煎饼妈妈必学简单易做
我家哥哥特别喜欢吃煎饼果子，以前会大老远跑煎饼摊去给他买。疫情期间出不去家门，于是决定自己做。

其实很多事情是自己把自己难倒的，没有做煎饼的专业锅，用平底锅就好。煎饼刮板我以前有一个，如果没有的话用铲子或勺子也可以。小刷子用于刷酱，最好有一个，没有就用勺子。哈哈，家里现有的工具都可以用起来，家中美食制作靠的绝对是创造力+大胆尝试，相信自己做出的煎饼赞不绝口吧！
用料：
70克面粉（这个量够做2个煎饼）
1个鸡蛋
150克水
1小把黑芝麻
2-3根小葱
2-3根香菜
适量甜面酱
1根火腿肠
1-2片生菜
做法：
把面里倒上凉水，调成稀糊状。

平底锅里倒入面糊（碗里一半的面糊），从中间画着圈往外围倒。
马上往锅里打入一个鸡蛋，并铺开，撒上芝麻
用这样的小火，避免一下煎糊了
看面糊变得比较干，就可以翻面了。再煎个1分钟，让鸡蛋那面也煎得熟一些。
把火调到最小（这样完全不会糊底），在煎饼上刷上酱料，撒上备好的香菜、小葱、生菜、香肠
最后用铲子把煎饼卷好，就可以享用啦！
过瘾的腊鱼
图片忘了拍，这个方子也特别简单，这个鱼是家里的味道，主要以辣、香为主！
用料：
半条腊鱼
一块姜
一朵蒜
多些干辣椒沫
少许芝麻
少许白酒
做法：
先将腊鱼放水浸泡一晚上（泡软好切）
将腊鱼切小块（我是将一条鱼都浸泡了切成小块晒干了点水分，方便收藏，下次弄好不需要浸泡）小块点更容易入味，更好吃
切好姜丝，蒜片
多放些油烧热，放入姜丝和蒜片（喜欢吃麻的可以放些花椒）炒香。
放入切小块的腊鱼爆炒，再加入干辣椒、白酒沫继续爆炒，根据鱼的咸度加盐，少许味精，出锅前再放些芝麻就可以了。我的辣椒放的特别多，吃的很过瘾，不喜欢吃辣的建议多放些姜
山药红枣猪蹄汤
用料：
3只猪蹄
适量 黄豆
6片姜片
适量盐
1根山药
8个红枣
适量花生
4个八角
适量白胡椒
4段葱
做法：
猪蹄过水煮，水开后撇掉表层白沫，然后将猪蹄捞出后把毛毛清理干净，用水清洗后放进锅内。黄豆花生适量凉水泡一夜，将清洗后的猪蹄、花生、黄豆、姜、葱段、八角、花椒一并放入锅内，添水。
大火煮开后滤掉表面白沫，开小火，再煮一个小时，筷子如果能穿透猪蹄就可以把山药、红枣放入锅内，煮半个小时后加盐，再煮十分钟加白胡椒粉就可以出锅啦！
酸甜可口美容养颜之百香果蜂蜜水🍯
百香果蜂蜜水，补充维C，美白必备饮品，不要以为只有夏天才能晒黑哦，春天的太阳也很厉害，春天晒黑，想要变白很难啦。经常喝百香果蜂蜜水，美白肌肤看过来😉～
用料：
1个百香果
1勺蜂蜜
做法：
一个百香果，对半切开，挖出果肉，放入杯中，加一勺蜂蜜，到满热水，凉一会儿，就可以喝啦
已经喝了好多次了(*˘︶˘*).。.:*♡
暗黑第二篇---红糖与鸡腿的虐恋史
暗黑是种精神，暗黑是种理想。一个人的屌丝生涯，暗黑料理就是对美丽生命的向往与感叹～暗黑料理，要的就是爱的哭天抢地，痛的心焚成灰！说好相爱不如相忘江湖，却藕断丝连，旧情难了。相爱不相守，不如吃鸡腿。
用料：
能吃几个放几个鸡腿
喜欢多少放多少酱油
最多一个鸡腿放半勺红糖
时刻准备着水
需要时，随叫随到油
做法：
鸡腿入水，洗去铅华。他还未成一菜之主，却已然显露出不凡本色～
把鸡腿放入沸腾的水中，加入姜片。水的高温和姜的辛辣让他受尽煎熬磨难。如此世界，却让鸡腿相信，天将降大任于某菜，必先煮其筋骨，调其体肤。
红糖，随着酱油如天仙般缓缓倒进锅中，让喧嚣的沸水再次陷入宁静。鸡腿仰望她如火的身姿，一见便是百世伤，如陷入沼泽，无法自拔。
可红糖酱油永远只是调味品，怎么可能成为主角？锅里的世界在本暗黑厨子的煽动下，再次变成地狱。鸡腿也只能眼睁睁看着红糖缓缓化为血液。红糖，想不到一见倾心，再见却成永远！
浓汁如心血，化身甜汤伴你左右。红糖在水和酱油的陪伴下，和着淡淡盐香，紧贴鸡腿之上。拔筷可见她如焚心般的爱恋。化成水却伴你身旁便是甜蜜，分开时的琼丝，是我对你的不舍情缘。
熊掌豆腐
以前在家的时候，爸爸很喜欢做熊掌豆腐，我却不喜欢吃。因为爸爸做的熊掌豆腐，油太多，吃着觉得闷。现在自己做熊掌豆腐了，尽可能的减少油，少油的熊掌豆腐很美味。我已经超越老爸了。
用料：
北豆腐
淀粉
葱、姜、蒜
花椒、胡椒
盐
生抽、老抽
红油豆瓣酱
做法：
北豆腐切成5mm厚的片儿。泡在清水里待用。
姜蒜切丝，葱分葱头和葱尾切碎分别待用
淀粉用适量清水发好待用。
锅中坐油，下锅将豆腐煎至两面金黄就可以沥干油盛盘待用。
锅中留少许煎豆腐的剩下的油。放入姜蒜丝，红油豆瓣，葱头碎，花椒、胡椒，下锅微微煸炒出香味。放入适量生抽，盐和少许的老抽、白糖调味调色。
放入适量水，再放入煎好的豆腐，盖上锅盖，小火慢慢烩，让豆腐入味。（这步是重点，一定要小火慢慢烩，熊掌豆腐好吃还是不好吃，基本上取决于这一步）
当锅中水分差不多快收干时，倒入发好的水淀粉翻炒均匀，起锅盛盘，撒入葱尾花即可
烤平鱼
烤平鱼
用料：
平鱼
柠檬
小西红柿
香菜
葱
蒜片
胡椒粉
辣椒粉
做法：
平鱼两条表面切菱形纹路，料酒，生抽，糖，盐，洋葱，胡椒粉，蒸鱼豉油腌制半个小时，鱼肚内塞入葱段和蒜片
锡纸铺开铺上香菜，洋葱，柠檬片，葱段
将腌制好的平鱼铺在香菜洋葱上面。盖柠檬片，洋葱丝，小西红柿
表面撒上适量胡椒粉，辣椒粉
烤箱210度预热5分钟，将鱼入烤箱上下火烤30分钟，出锅享用··
塞拉菲那蛋糕 Serafina
方子来自《水果蛋糕的美味秘诀》
橙子和芒果的清新组合~
【【【以下材料分量可制作直径为15cm的圆形蛋糕一个，或长径19cm的水滴形蛋糕一个，或直径为6cm的小蛋糕4个】】】
用料：
#拇指蛋糕体
2个鸡蛋（带壳约重65g）
60g细砂糖
60g低筋面粉
适量防潮糖粉
适量无糖型椰子粉
#鸡尾酒
10g君度橙酒
20g冷水
#香橙白慕斯
55g无糖酸奶
半个橙子的分量橙汁
半个橙子的分量橙皮屑
2g吉利丁
10g冷水
45g淡奶油
70g芒果肉
#芒果鲜奶油
110g芒果泥
10g柠檬汁
8g细砂糖
10g蜂蜜
40g牛奶
4g吉利丁
20g冷水
40g淡奶油
#表面装饰
30g镜面果胶
6g芒果泥
各适量芒果、醋栗、巧克力装饰或可食用叶子
做法：
制作手指蛋糕：
1、2个鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，分别放在干净、无油无水的搅拌碗中，用电动打蛋器高速打发至颜色雪白的慕斯状，分两次加入60g细砂糖，继续高速打发至硬性发泡，即提起打蛋头，带起的蛋白霜能形成尖锐的直角
2、加入2个蛋黄，拆掉一个打蛋头，使用剩下的一个打蛋头低速搅拌均匀，有少许蛋白没能和蛋黄混合也不要紧
3、筛入60g低筋面粉，用刮刀大幅度的擦底翻拌均匀至无干粉即可
4、把面糊装入裱花袋中，在尖端剪开7mm左右的开口，在铺好油纸的烤盘上依照所用模具的底部形状和面积挤出相应的两片，再以所用模具的周长为长，3.5cm为宽挤出长方形，筛上大量的防潮糖粉和无糖椰子粉后送入预热好190度的烤箱中层，烘烤9分钟左右取出，放凉后先把长方形的蛋糕片紧密的贴在模具内部的四周，再把底部用的两片蛋糕片修剪成相应的大小，取一片填入模具底部中备用
把制作鸡尾酒的10g君度橙酒和20g冷水混合，用刷子刷在蛋糕体的表面
制作香橙白慕斯：
1、用榨汁器榨取半个橙子的橙子，挂下半个橙子的皮屑备用
2、55g无糖酸奶依次加入15g细砂糖、半个橙子的橙汁并搅拌均匀
3、2g吉利丁粉和10g冷水混合，微波炉叮15秒左右直至吉利丁完全融化，加入酸奶橙汁糊中，迅速搅拌至完全均匀，45g淡奶油用电动打蛋器高速打发至七分，加入混合搅拌均匀；
加入橙皮屑和一部分榨取橙汁后留下的果肉，搅拌均匀后倒入放好蛋糕片的模具中
4、70g芒果肉切成小块儿，轻轻放在香橙白慕斯上，盖上另一片蛋糕片并在表面刷上鸡尾酒
5、整体送入冰箱冷藏凝固
制作芒果鲜奶油：
1、110g芒果泥一次缴入10g柠檬汁、8g细砂糖、10g蜂蜜、40g牛奶，每次都要搅拌均匀再加入下一样
2、4g吉利丁粉和20g水混合，微波炉叮15秒左右直至吉利丁完全融化后倒入芒果糊中并迅速搅拌均匀
3、40g淡奶油用电动打蛋器高速打发至七分后加入并混合搅拌均匀
4、先把一半的芒果鲜奶油倒入模具，用勺子均匀推开填满模具的边沿，再倒入剩余的一半，轻轻刮平表面后送入冰箱冷藏3小时以上直至完全凝固
装饰和完成：
把冷藏好的蛋糕从冰箱取出，30g镜面果胶和6g芒果泥混合均匀，用抹刀涂在蛋糕表面后脱模，装饰上切块的芒果肉、醋栗和巧克力或可食用绿色植物叶子即可
松茸煎西冷牛排
松茸通过黄油煎制会散发出一种天然的醇香，让你领略到大自然的天然美味，独特的香气再被牛排充分吸收后，连吃两块都不会觉得腻，无需过多的调味搭配5分熟的西冷就刚刚好。
用料：
100g鲜松茸
1块西冷牛排
半颗西蓝花
少量盐
少量黑胡椒
一小块黄油
做法：
料理步骤请参考视频
香酥鸡肉条
用料：
半斤鸡胸脯肉
淀粉
味精
盐
胡椒粉
面包屑
做法：
鸡胸脯肉半斤，剁成肉末，剁的时间长会让肉变得更筋道
在剁好的肉泥里加入少许淀粉、味精、盐和胡椒粉等，搅拌均匀
把鸡肉泥捏成条状，然后蘸上面包屑，一次可以做出不少鸡肉条，吃不了的直接放入冰箱冷冻室里冻上，下次想吃的时候拿出来就可以炸了
锅中放油烧开后，放入鸡条，炸制金黄色就可以出锅，蘸上自己喜爱的酱料味道更鲜美哦
美味汉堡扒
这个菜其实是很多很多年前有一次老公在网上看到一个烹饪视频，教做汉堡扒的，就让我试试做汉堡扒放便当里带回公司，其实这个方子已经改了很多了，我也忘记最初的方子了。不过孩子和老公都挺喜欢吃的。
用料：
100克牛肉馅
1个鸡蛋
适量个洋葱
一片吐司
约8克生抽
约8克蚝油
8克芝士粉
约0.5克盐
约1克糖
做法：
材料合照，砂糖漏了。
把面包去皮切越碎越好，洋葱切碎。
把洋葱碎、生抽、‘蚝油、盐、糖及芝士粉加到牛肉馅中，拌匀。
调味料拌好后打入鸡蛋拌匀。
然后把面包碎继续搅拌，拌到起胶。
让它腌约15分钟，然后分成8份揉成肉丸，再用手压扁（砧板铺上保鲜膜，不然会粘住），要薄一点，因为煎的时候会膨胀，太厚不容易熟。
不粘锅热好油后放入肉饼，先用大火定型。再转小火煎熟，大约一共煎4~5分钟。
煎成这种程度刚刚好。
倒入番茄酱，撒上芝士粉就可以吃了。
自制老卤水
喜欢卤菜 自己做总觉的味道不够外面买的香 请教了我家乎乎 原来香料在煮以前是要炒制的 以前我自己做的卤菜捞起后总是有层油 看起来非常的不清爽 这次我采取了分两次煮的办法 就是要卤的材料全部先用白水煮过再卤 成功避免了不清爽的问题
用料：
数粒黑白胡椒
适量油
数片三奈
2个八角
15粒花椒
3个干辣椒
1个桂皮
5个丁香
数粒小茴香
1片陈皮
3大片姜
5粒蒜瓣
2根葱白
1勺甜面酱
适量冰糖
适量料酒
适量酱油
适量水
做法：
热锅冷油将油烧热后 放入除陈皮以外的香料和姜葱蒜慢慢炒到出香味 继续小火炒5分钟 捞出香料放入沙布口袋封袋 放一边待用
再往锅里放入甜面酱 小火炒香炒散
放料酒 酱油 水 冰糖和香料包煮大概1个小时后就可以卤食物了
色香味俱全🔥鲜嫩肥美低脂 家庭版自制烤鱼🐟
拥有一个烤箱是多么幸福
今天分享一款家庭版自制烤鱼🐟
超高颜值｜食欲💯｜制作简单快手✔️
鱼肉蛋白质丰富又营养｜脂肪含量低｜
多吃无负担
用料：
一条草鱼
适量葱段 姜片
一小碗蒜末
适量小米辣
一碗芹菜
一碗香菜
随意准备配菜
做法：
准备食材：草鱼一条
配菜：玉米一个 洋葱一个 黄瓜半根
葱姜➕料酒揉成葱姜汁
鱼背上开口
正反面码上葱姜汁
撒一勺盐腌制15分钟
炒配菜：热油下蒜沫 花椒 八角炒香
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烤盘铺锡箔纸放上腌制鱼的葱姜片
放上腌制好的鱼刷一层生抽
一层食用油锁住汁水
烤箱220度烤15分钟取出
放上炒好的配菜
继续烤箱220度烘烤10分钟即可
取出撒上白芝麻 香菜 小米辣点缀
鱼肉嫩而多汁 超级入味
10M+宝宝辅食/蔬菜蛋饼、手指食物
蔬菜蛋饼，孩子特爱吃，营养丰富，简单好做，分享给大家～

文末还有一套500道辅食食谱，大家可以获取保存，希望能帮到你们。
用料：
半根西葫芦
半根胡萝卜
1个鸡蛋
30g面粉
做法：
准备食材：

西葫芦➕胡萝卜➕鸡蛋一个➕面粉30克
西葫芦、胡萝卜🥕擦丝，焯水后挤干水分备用
碗中加入鸡蛋跟面粉，放点小葱、虾皮粉（没有可不放❌）搅拌均匀
平底锅刷油，开小火🔥。把菜糊倒进锅中，摊成圆形⭕️，煎至一面定型，翻面继续。

超级简单的
小优给大家也整理了一套食谱，一共500到辅食，从6月-36个月的都有，
部分食谱内容截图
需要这套食谱的宝妈，都可以添加小优的好友获取食谱。

备注：下厨房
豌豆糕
侯马的豌豆黄很普遍，早市上有年纪大点的推着车，切成牙状摆在案板上，里面有不多的柿饼子，传统做法就是这样，我爱吃柿饼但不爱这种吃法。每家的调味品，杂粮店都有卖脱皮豌豆的，难怪市面上那么盛行豌豆黄了。我好琢磨，所以有了这种豌豆糕的吃法。很好吃的。
用料：
500克脱皮豌豆
适量冰糖
适量白砂糖
250克红豆
250克红芸豆
250克新疆红枣
做法：
脱皮豌豆倒入盆中，择捡豌豆皮，加自来水高出豆子十厘米左右，放冰箱冷藏室充分浸泡一天一夜，此步骤没有拍照，略。
把泡好的豌豆倒入电压力锅，水略略高出豆子即可，设定八宝粥程序。至保温，完成。
我喜欢有点颗粒感的，以勺子充分搅拌为糊状，不要担心豆子太湿了，豌豆一旦冷却凝固成型后就没有那么多水分了。搅拌时加冰糖适量，如果不嗜甜可不加。
再说食材中红豆和芸豆如何做成蜜汁的，与豌豆无异，自来水完全浸泡一天，室温热的话，也放置于冰箱冷藏室里。这个蜜汁豆没有用压力锅，而是在不锈钢熬煮，豆子和浸泡的水同时加入锅中，豆子由于充分浸泡，熬煮也不需要太多水分，高出豆子的水以食指一指节半为准，水烧开后改小火慢煮，加适量冰糖白砂糖，按自己的口感增减晃动锅体，让糖充分融化，煨煮全过程不要用工具翻搅豆子，以确保蜜豆的完整性。小火约半小时关火，静置一小时后再以小火熬至糖汁浓稠，完整的豆子上裹满蜜汁，倒入盆中冷却。
我用的是蒸熟了的芮城枣，特别甜，就是果肉薄，我比较喜欢新疆大枣，大火蒸半个小时，枣子成深紫红色为佳，逐一去核，如图。待用。用保鲜膜铺满碗底，上部多出的折叠过来要能覆盖住整个碗底，现在人的胃口都不大，我用的是小碗，可保证一顿吃完不浪费，这个也就是小零食吧，浅尝辄止最好。我就箍了个碗底造型，等摆盘上桌的时候，那红花就开在黄灿灿的豌豆上面了。
接下来，趁着热豌豆浆，铺一勺豌豆糊撒一层蜜豆或红枣，层次任意。加多少随意。层层累积到上碗口，要碗底垫一块毛巾，适度震动碗体，让豌豆浆与红枣蜜豆瓷瓷实实结合在一起，把保鲜膜平平展展遮覆在碗口，搁置至完全冷却，用木质平铲拍平豌豆与碗口水平。
放冰箱冷藏室一晚，凝固
脱膜摆盘时，先掀开碗口保鲜膜露出豌豆，盘子倒扣其上，翻转，再揭开余下保鲜膜，也可直接从碗口拎出来。有强迫症的可遵循我的手法。
可用不锈钢🔪切开享用吧。我觉乎着比传统柿饼版的豌豆黄有趣味有风味有营养。自己吃呢。我在微信朋友圈里晒了一下，有朋友问我做些卖给她，她几乎不吃甜食，那就豌豆里不加糖，不要蜜豆了，可多放些枣子。答应人家了，就一定用心去做吧，有爱，才有出彩的生活。
自制凤梨酥（凤梨100%）
以下原料可做26个凤梨酥（酥皮每个18克  馅每个18克）
用料：
150克黄油
200克低筋面粉
45克奶粉
1个鸡蛋
3克吉士粉
50克白糖
1克盐
470克自制凤梨馅
做法：
自制凤梨馅
每个18克  备用
黄油软化后加白糖 盐 吉士粉用打蛋器打发
黄油打发放入低筋粉翻拌均匀
压扁用保鲜膜包好  放入冰箱冷藏2小时以上
凤梨酥模子备用
冷藏好酥皮分成每个18克  揉圆   中间压扁放上凤梨馅  慢慢往上推
封口  大概整形
放入模具  压平
烤箱175度提前10分钟预热  烤10分钟  拿出翻面  再烤10分钟
取出
晾凉后  放入包装凤梨酥小盒
然后装入凤梨酥袋子  
用封口机封口
好吃的不行不行滴
酸奶花朵面包
用料：
250克高筋面粉
20克奶粉
40克细砂糖
1个鸡蛋
100克无糖酸奶（如实）
20克牛奶
3克酵母
2克盐
30克黄油
做法：
250克高粉 20克奶粉 细砂糖40克 
全蛋液50克 无糖酸奶（如实）100克 
牛奶20克 酵母3克 
放入主锅 20秒速度6混合然后两分钟揉面
放入2克盐 30克软化黄油 3分钟揉面 
将揉好的面团放入干净的碗内 盖上保鲜膜 发酵至两倍大 

发酵完成后将面团压扁  按压排气  
按压成1.5㎝厚
模具里撒上高粉 用模具按压出形状放入烤盘
二次发酵 发酵至
5倍大 表面均匀撒上高粉
提前180度预热烤箱   上下火180度20分钟
10分钟后加盖锡纸   结束放凉即可享用
苹果馅风味小蛋糕
这款蛋糕以色拉油代替黄油，所以能烘烤出像戚风蛋糕一样轻柔绵密的口感。
用料：
2个鸡蛋
60g细砂糖
45g低筋面粉
15ml牛奶
15ml色拉油
1个苹果
50g细砂糖
30ml柠檬汁
做法：
苹果去皮切片，与细砂糖、柠檬汁一起放入锅内，熬煮到苹果果肉呈透明状。用料理机将苹果搅碎即可。
牛奶与色拉油混合，搅拌均匀，隔水加热。
鸡蛋与白砂糖隔水加热，搅拌均匀。
充分打发后，筛入低筋面粉，大幅搅拌至看不见干粉。
加入温热的牛奶色拉油混合液，搅拌搅拌均匀。
将面糊盛入喜欢的烤碗中，放入已预热到180度的烤箱，烘烤10-13分钟。这个视模具的大小深浅自己把握。
苹果泥装入裱花袋中，可使用泡芙馅花嘴，也可不用。不用的话把裱花袋剪一个小口子就行。
蛋糕出炉后放凉。
将苹果泥挤入蛋糕内部。
将打发好的鲜奶油覆盖住挤苹果泥的小口子，用薄荷叶进行装饰。
完成。
猪肉海带炖粉条黄豆
用料：
300克五花肉
15个海带扣
一小把黄豆
15根粉条
3勺老抽
4小勺盐
各一点儿香叶，花椒，八角，桂皮，姜片
一包王守义炖肉料
做法：
黄豆、海带扣、粉条用冷水提前泡软。猪肉紧水。换高压锅，除海带和粉条外，其他各种调料都放入，加水没过肉一些。启动肉类排骨键。
压过的猪肉黄豆已经软烂。换铁锅，把泡过的海带扣加入，炖到海带扣熟了，加泡过的粉条，至粉条熟，出锅。
花样儿童早餐day103
用料：
牛奶🥛
鸡蛋🥚
白粥
条鱼饼
汤圆
缇子
鱼🐠
做法：
焖鱼
牛奶🥛
芝麻包
鱼饼
白粥
芝麻汤圆
鸡蛋🥚
缇子摆盘
视频│牛奶蛋糕卷
用料：
4个鸡蛋
50g展艺细砂糖
10g色拉油
20g牛奶
适量香草精
40g展艺低筋粉
200g淡奶油
20g展艺细砂糖
做法：
细砂糖加入蛋黄用电动打蛋器充分打发，打至细砂糖完全融化。
加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。
加入香草精，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
细砂糖分3次加入蛋白，充分打至9分发。
打发好的蛋白霜分3次与蛋黄糊搅拌均匀。
搅拌好的面糊倒入蛋糕卷硅胶模中，垫烤网放入烤箱中层，上火190度，下火185度烘烤13分钟。
蛋糕卷出炉，蛋糕卷倒扣在铺好油纸的晾网上，脱模，放凉。
淡奶油加细砂糖打至全发。
把打发好的淡奶油均匀地抹在蛋糕片上，在蛋糕卷较窄一边用锯齿刀呈45°切去一边。
用蛋卷垫辅助卷起即可。
用油纸把蛋卷包裹好，整形，放冰箱冷藏保存。
蛋糕卷定型后取出，切掉两边，挤上奶油，放上喜欢的新鲜水果装饰。
蓝莓吐司山药糕
今天教大家做一款非常适合秋天吃的小甜品—蓝莓吐司山药糕，众所周知，秋天多吃山药有健胃养胃的功效，而蓝莓酱因其酸甜的口感可以促进食欲，吐司又是非常好消化的面点，因而用这3种食材做出的食物营养又美味。这款蓝莓土司山药糕小小一块，中间是蓝莓吐司夹层，咬一口绵绵的，软软的，又有一丝丝的酸甜味，真是太好吃了！它既可以做宝宝的辅食，也可以做营养早餐，还可以做下午茶。感兴趣的小伙伴一起来学习吧！
用料：
1根山药
1片吐司
少许牛奶
20克野生蓝莓果酱
做法：
首先将山药清洗干净，削去外皮，我用的是铁棍山药，口感比较好。
接着将山药切成小片，装入盘子里，不要切太厚，否则增加蒸制的时间。
放入蒸烤箱100度蒸20分钟，如果没有蒸烤箱，就用蒸锅隔水蒸熟。
蒸至山药绵软，用筷子能轻松戳一个洞，取出蒸熟的山药。
用勺子压成泥，喜欢细腻一点的口感，可以将山药泥过一遍筛，如果山药泥偏干，可以加少许牛奶进去搅匀，牛奶要一点一点地加进去，随时观察状态，切勿加多了，否则太稀了不易成型。
山药泥稍微放凉后，揉成圆球状，操作的时候建议带一次性手套。
案板上铺上一层保鲜膜，放入揉成球状的山药泥，表面再铺上一层保鲜膜，用擀面棍擀开擀大，擀成厚度适中的长方形薄饼。
取出准备好的野生蓝莓酱和吐司片，这次我用的是葡萄干吐司，口感层次更加丰富。
将吐司的四边切掉，然后从中间切开，一分为二。
在吐司的两面均匀地抹上一层野生蓝莓果酱。
然后放在山药泥饼上，用刀切一下，山药泥饼和吐司的大小要一致。
接着再切一块尺寸大小一致的山药泥饼，放在吐司上。
最后将夹了蓝莓吐司的山药糕切成两半，顶部最中间的位置插上牙签点缀一下，就可以开吃了。
馋人不？
田鸡煲仔饭
用料：
油尖米
田鸡
菜心
姜蒜片
冬菇
葱花
蚝油
麻油
胡椒粉
做法：
1.田鸡砍头，去除外皮，取净内脏，切块洗净备用
2.田鸡和泡软的冬菇用基本味，蚝油，米酒，生粉，盐腌制
3.起煲仔步骤，米干放入腌制好的材料煲，调味即可
豌豆凉粉小白也能做
用料：
一碗豌豆淀粉
4碗水
粉我买错了要买豌豆淀粉
做法：
一碗豌豆粉➕一碗水
搅拌成无颗粒可以用打蛋器搅拌
锅起另外三碗水起小泡开始倒面糊，一点一点倒边倒边转圈圈
一直搅
搅到没有生粉味道我用中火大概10分钟左右装深碗里凉却几个小时
倒出来切
调料好可以吃了
莲子百合沙参海底椰润肺汤
最近有点上火，这道汤润肺又下火。而且大人小孩都能喝，味道也好，特别适合全家老少喝。
用料：
20克沙参
15克海底椰
4片山药
10克百合
20克莲子
5克红枣
一小把枸杞
5颗瑶柱
做法：
准备食材，清洗一遍。
看图😁
炖1.5小时，就可以出锅啦。枸杞最后十分钟放哦！
我喜欢这股鲜甜味，所以没放盐，很浓的海底椰香味，全家都喜欢😁
好操作系列之牛油果马芬蛋糕
家里熟了一堆牛油果，想着用来试做蛋糕吧。根据那天香蕉马芬的又调了调用量试试，成功哈
用料：
1个（去了果皮和核100克）牛油果
100克低筋面粉
5克泡打粉
10克（没有可不放，因为牛奶少放了，就用加了娃的奶粉）奶粉
1个（鸡蛋有点大去了可54克）鸡蛋
45克玉米油
40克牛奶
35克白砂糖
适量葡萄干
适量黑芝麻
1克盐
做法：
湿性材料放一起（牛油果用擀面杖碾碎，倒入油、牛奶、打入鸡蛋）干性材料放一起（低筋面粉、泡打粉、奶粉、盐、葡萄干、黑芝麻、白糖）；油要用玉米油等无色无味的油，别用花生油之类的。
湿性材料搅拌均匀
干湿材料混合，翻拌至无干粉即可
五个中号杯倒满面糊。忘记表层撒几粒葡萄干了😂
松软好吃😋
椰汁桂花糕
出去外面吃饭经常点这个椰汁桂花糕，吃多了也想尝尝自己做的。其实步骤非常简单，照着做没有做不好的。
用料：
200毫升椰浆
200毫升牛奶
40克吉利丁片
40克细砂糖
90克桂花糖浆
150毫升热开水
200毫升凉开水
做法：
准备好所有材料
称好各种材料备用
准备两个碟，每个碟放20克吉利丁片泡上冰水，直至泡软。
牛奶放进热水中加热，也可以用微波炉加热，然后把沥干水的20克吉利丁片放进牛奶中搅拌至完全融化。
加入椰浆、细砂糖搅拌至无颗粒状态。放一旁备用。
把剩下的20克吉利丁片沥干水分放进热水中搅拌至完全融化，加桂花糖浆、凉开水搅拌均匀。放一旁备用。
准备一个干净容器，倒进100毫升椰浆溶液
用保鲜膜盖一层放冰箱冷藏30分钟。
待椰浆层完全凝固后拿出来倒进100毫升桂花溶液，继续盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。如此重复交错倒进不同溶液一共四次。（如果想要做更多层次就继续叠加）我这个方案是做了四层。
倒完最后一次溶液后需冷藏2小时以上。想吃的时候随时拿出来按需切块。
鸡丝凉面沙拉#太阳谷食谱#
太阳谷的鸡胸肉冰箱常备，晚上拿出来室温解冻，早上起来做碗鸡丝凉面沙拉赞赞哒😋😋😋
用料：
一块鸡胸肉
适量面条
一勺生抽
一勺苹果醋
半勺枫糖浆
一勺椰子油
适量黑胡椒粉
适量芦笋
适量紫包菜
适量料酒
适量葱姜
做法：
太阳谷鸡大胸解冻
鸡胸肉洗净切成丝
芦笋、紫包菜切丝备用，芦笋放入开水锅中焯一下捞出沥干
水煮开放入适量料酒、葱姜，把鸡丝烫一下捞出
面条煮好用凉开水过一下沥干水分
放入半勺椰子油拌一下防止面条粘粘
生抽1勺、苹果醋1勺、枫糖浆
5勺、黑胡椒碎适量、椰子油
5勺搅拌均匀成大拌汁
鸡丝、面条、芦笋、紫包菜加大拌汁拌匀即可食用
琥珀核桃仁
唯有美食和爱不可辜负。
用料：
200克核桃
一大勺蜂蜜
适量清水
冰糖大概50克
做法：
核桃仁放微波炉中高火两分钟。开火冰糖加适量水放入锅中，木铲搅拌。
待冰糖全部融化，关火，倒入核桃仁搅拌
搅拌后铲出，放在事先准备好的撒上白芝麻的盘子里，再把上面也都撒上白芝麻，即成。
成品如图
海鲜泡饭
天一冷大家都会想到吃火锅。但除了火锅，一碗暖暖的泡饭也能给我们不仅肠胃还有身心的治愈。各种海鲜混合熬制出来的高汤，配合前一晚的软中带硬的米饭，对于痴爱海鲜的潮汕人来说，比起砂锅粥这碗海鲜泡饭简直打开味蕾的新世界！
用料：
适量新鲜海虾
适量青口贝
适量生蚝
1只鲍鱼
1个番茄
1个胡萝卜
适量芹菜
适量番茄膏
适量米饭
做法：
将番茄、胡萝卜切丁备用。同时准备好冷饭（最好干到有锅巴的米饭）。
接下来是处理活虾。切断虾头，洗净备用。去虾线，剥壳，虾壳与虾肉洗净，分开备用。
起锅热油，大火炒香虾头和虾壳，炒至红油出。
捞出虾壳虾头，在虾油里倒入番茄胡萝卜丁，小火炒软。
煮鲜虾高汤：在锅中重新加入虾头虾壳，加入适量热水和番茄膏，沸腾后转小火煲30分钟。沸腾后适当捞出泡沫，转小火煲。
滤出汤渣，剩下高汤。
大火沸腾后加入海虾、青口贝、鲍鱼等海鲜。
煮熟之后捞出海鲜备用。
高汤加盐，加入冷饭，煮5分钟，重新放入煮好的海鲜。
加上芹菜，完成出菜。
大自然的美味! 老百姓吃得起的美味😋 ！是姬松茸 不是松茸哦！
松茸好吃，但是贵啊！

姬松茸虽然不是松茸，也好吃啊哈哈哈哈......

关键是便宜.... 我们这儿是一斤三十来块....
用料：
一斤姬松茸
一小勺盐
2勺橄榄油
做法：
姬松茸洗净，对半切开。
锅内放橄榄油，两面煎到金黄为止。撒入少量盐。
凉拌猪耳朵
这是一个快手凉菜
用料：
一个熟猪耳朵
两段葱白
一根黄瓜
盐
香醋
辣椒油
香油
一品鲜酱油
白糖
做法：
熟食店买来的猪耳朵切丝备用
葱白切细丝，泡在装水的碗中
黄瓜切丝备用
猪耳朵，葱丝，黄瓜，少许盐，一勺香醋半勺一品鲜一勺白糖，拌匀之后上面根据自己洗好放少许辣椒粉
热锅倒入辣椒油，加入两个干红辣椒，油热后浇在拌好辣椒粉上，用一次性手套与猪耳朵拌匀
手绘菜谱| 妈妈的酱牛肉，宇宙最好吃的面
去年十月，父母来英国与我小住一阵，妈妈授我一道家传菜谱。现在疫情之中，囤的食材刚好拿来做。妈妈的酱牛肉，伴着面，吃进去的全是童年的回忆。
用料：
2000克牛肉
3个八角
270克生抽
适量粒花椒
1根肉桂
1个草果
3-4个干辣椒
3-4片香叶
3片生姜
1/3个洋葱
一袋勺甜面酱
两块块腐乳
适量盐
做法：
将配料都准备完待丢入锅中与牛肉一起慢炖

放血去腥，整块浸入冷水中约三小时；去血水后的牛肉放入生抽中，入冰箱过夜，充分吸收酱油的滋味。
腌制一晚的牛肉和酱汁一起倒入大口锅，加入清水没过牛肉，开锅煮沸撇去浮沫。加入所有香料、甜面酱、腐乳，转小火慢炖2-2.5小时。
酱牛肉炖完后一大锅鲜美的汤底弃之可惜，和其他菜肴可以自由搭配。本播蒸熟一碗小土豆和水萝卜，浇上滚过的酱牛汁便是一道完美的辅菜！
捞出小火煨出来的牛肉，经络清晰，肉质爽呢嫩肉眼可见。
搭配喜欢的小佐料，让牛肉面更有灵魂！
用黄瓜片垫底，铺上牛肉再淋上调味的酱汁，又可以摇身一变成一道冷盆！
宝宝辅食番茄青菜鸡蛋面
今日份辅食谱子来啦 番茄青菜鸡蛋面 适合8个月以上的宝宝。满意的三天忌口刚结束 想给她慢慢过渡一下 先吃的面条 10分钟都不用的一顿饭
用料：
1颗青菜
1个鸡蛋
1个西红柿
1包宝宝面
做法：
食材准备如我上图 番茄切碎 青菜切成适合宝宝的大小 鸡蛋打散
不粘锅内刷一层紫苏油
倒入番茄碎炒出沙
加入适量清水煮至开锅
放入宝宝面
淋入蛋液 
开锅后放入青菜碎 加入适量宝宝盐
出锅
开吃
无添加婴儿辅食红萝卜土豆猪肉肠
因为宝宝9个月了，长了三颗牙齿。最近看到大人吃肉肉都要抢筷子，于是决定试着做香肠，超市的香肠担心添加剂太多，于是为了娃的健康辅食，造起来~
用料：
半根胡萝卜
半个土豆
1个鸡蛋
2勺淀粉
200克猪肉
做法：
首先，把胡萝卜，土豆切丁，然后放到辅食机或者蒸锅中，蒸熟，猪肉切丁备用。
把蒸好的土豆，胡萝卜丁，加猪肉，一个鸡蛋一起放入搅拌机搅拌。
打碎后，加入两勺淀粉再用辅食机打碎，直到摸起来变得细腻
裱花袋，我用的是一个保鲜袋剪了个口，挤出来的。裱花袋会更方便哦
一根根卷成条状
上锅蒸25分钟就完成啦
美味无添加的土豆胡萝卜猪肉肠完成✅
卷成这个形状大小有助于锻炼宝宝抓握能力
啊呜啊呜 真好吃
简单健康的芹菜炒肉
芹菜肉丝，肉丝采用肥瘦相间的五花肉
五花肉仅有的一些油脂和相对清淡的芹菜混合在一起，恰到好处。
芹菜清脆爽口，肉丝香气浓郁
加上一点万能麻辣红油，那真是下饭的不要不要的！
用料：
5根芹菜
200克猪肉
适量极妙原鲜酱油
一勺盐
适量葱姜蒜
做法：
芹菜去叶洗净，杆切段备用，姜和蒜切碎备用。炒芹菜使用肥瘦相间的五花肉（全瘦肉比较柴），切丝备用
锅内少许油，油热后放姜末爆香，先炒肉丝，变色后盛出备用。倒入芹菜段，大火翻炒至断生（半成熟30秒），倒入肉丝继续翻炒
加入一勺原鲜酱油大火继续翻炒30秒入味
出锅前加入少许盐调味
放入蒜末和麻辣红油提鲜即可
烤箱烧烤（健康无油版）
又好吃，做法又简单的烤箱烧烤值得拥有！真的很方便啦！而且我整个过程都没有放一滴油哟，很健康！
用料：
1勺孜然粉
半勺花椒粉
少许盐
1勺辣椒粉
2勺生抽
1勺耗油
2勺蒜泥
2勺辣椒酱
1勺淀粉
适量葱花
随意各种荤素食材
1勺白芝麻
做法：
准备食材，我准备了些素菜还有卤鸡脚，卤鸡脚是因为卤淡了点，过来加工，发现卤菜拿来烧烤或者火锅真的太棒了。干碟里面是孜然粉，辣椒粉，花椒粉，盐，白芝麻。除此之外，把其他佐料全部混合在一起，再加3勺清水一起搅拌均匀即可。
把准备好的湿佐料倒入食材中，抓拌均匀，腌制半个小时以上。
烤盘铺上锡箔纸，把食材均匀的摆上去，如果有生的荤菜，可以摆在素菜的上面。
把干碟的佐料混合均匀，均匀的撒在食材上。
烤箱190℃预热五分钟后放入食材，时间设置20分钟。
20分钟后取出来，给食材都翻面，然后再撒上一层干碟佐料，再放入烤箱190℃烤10分钟就彻底好啦！
看起来都好有食欲！
来，吃一口，真好吃！
香菇滑鸡饭
用料：
1根葱
1勺生抽
1勺淀粉
1勺料酒
2只鸡腿
5朵香菇
10克糖
做法：
热锅烧油放入葱段炒香
加入切好块的鸡腿炒制变色切记不要太老
放入香菇炒软
加入酱汁（生抽，料酒，淀粉，白糖）
可适量加水炒至顺滑即可
日式肥牛锅（寿喜锅）
其实这个锅除了肥牛必有，其它材料都可以按照喜好改变！本来想买筒篙菜，可是木有，就买了菠菜，想不到味道也很好！大家可以换成大白菜，娃娃菜，椰菜等！
用料：
250克_半斤肥牛
150克菠菜
2块客家豆腐
一小把金针菇
一碗小牛丸
一个鸡蛋
一匙日本酱油
3颗（一匙）冰糖（味淋）
少许盐
少许鸡粉
小盒黄油
做法：
材料洗净
沥干
豆腐整块放平底锅无油烤金黄，或者煎一下，也可以省略这一步，但我觉得比较香。烤好再切块！
没有味淋的可以用几颗冰糖用一点开水泡融化。
小火，融化黄油
把肥牛的油煎出来，等牛肉变色装起
过低的牛油会比较多，怕油腻可以装起一点，然后加豆腐，牛丸，酱油一匙，糖水一匙，水十匙，盐，鸡粉适量，水和酱油比例1:10，加盖煮开锅。
开锅后把食物都排好放进去，菠菜可以垫底慢慢煮软一点，牛丸，金针菇放一边，中间放肥牛，等再煮开，打一颗蛋在中间，小火等鸡蛋熟了就可以了！
开吃了！！送白饭，沾辣酱！
祝寿蛋糕
为姥姥87岁生日准备的，一大家子人都很喜欢，白天上班，只能晚上下班回来一点一点准备，从周四就开始忙活，一直到周日早晨完工，然后很累，但是看到大家吃的很开心，我心里美美的！10寸➕8寸，都是双层芒果夹心，10寸140度75分钟，8寸140度60分钟，淡奶油650➕500，花朵是奶油奶酪霜，kiri70➕黄油50➕糖粉20➕柠檬汁适量。
用料：
1个10寸戚风
1个8寸戚风
650➕500淡奶油
五福同寿奶油霜糯米转印字
花朵奶油奶酪霜
做法：
奶油奶酪霜，50黄油➕20糖分➕70奶酪➕柠檬汁，可以做一盘子的花朵
做错了的巧克力转印，哈哈！应该是做在油纸上，我直接做在了糯米纸，可以揭下来，但是会翘。
留个图做纪念吧
防火防盗防二货老公啊，分分钟毁了我的心血，哎……
抹面是硬伤啊，我尽力啦……
那些字被毁了，只能改变方案啦！
奶油打的很稀，摸面后放了一晚就渣啦……
来个背面
来个美颜
养生窝窝头的做法
最适合春季食用的养生窝窝头，黄颜色的玉米能降糖降脂降压，而且还有健脑抗癌的作用，更多特色小吃视频进入http://www.daxiaochi.com加入黑豆能补充赖氨酸和色氨酸，黑豆富含十八种氨基酸，尤其是八种人体必需的氨基酸，都在黑豆里面，用黑豆和玉米面做窝头可以说珠联璧合，相得益彰，优势互补，快让厨艺网教大家做吧。
用料：
黑豆
玉米面
做法：
主料有玉米面、黄米面、黑豆，黄米面就是黄粘面和玉米面放在一起有一定的粘度，这样蒸出的窝头又软又糯，口感特别好，玉米面和黄米面的比例是2:1，小吃qq微信329209338，www.chu6.com两份玉米面一份黄米面，黑豆泡完后，必须用高压锅压5分钟，这样更利于人体的吸收。
接下来用响水，就是要开之前有了响声的水，大概就是九十多度，来和面，这样的玉米面吃起来有一股淡淡的甜味，非常的好吃，把黑豆加入玉米面里一起和，接下来攥窝头，凉水上锅蒸，蒸30分钟就可以了。
🍅西红柿&白菜
看着白菜可能硬帮帮的，吃起来可不，那是相当好吃。白菜自身独有的甜还有番茄🍅的酸甜一融合～啊美味😘
用料：
2个西红柿
适量白菜
适量盐
适量葱花，酱油
适量香油
做法：
白菜剥片，切小片。
西红柿切片，切条，切丁。【为了更好出汁】忘了拍图，用了另一道菜的哈哈，这是切条后的效果。
油热加葱花，有香味后，放切丁后的西红柿，翻炒出汁【一定要出汁，一会就好啦】。然后放白菜，翻炒，看番茄汁吸收差不多就可以出锅啦！
广式芋头糕
本人一点也不会煮东西的，看到家公做那么一两次就会了，家人都挺喜欢吃芋头糕的，我也挺喜欢琢磨什么糕点简单易做的，看来我还是很有天份的( ﹡ˆoˆ﹡ )
用料：
500克粘米粉
700克猪肉（五花腩）
1个芋头
1条腊肠
20克虾仁
适量葱花
2勺盐
3勺糖
1勺十三香
少许味精
适量白芝麻
适量花生油
大约五碗水（家用普通碗）
做法：
全部材料切丁（猪肉，腊肠，芋头）粘米粉加水搅拌成粉糊
起油锅（花生油），炒猪肉丁，炒至有点变色。
再下腊肠，虾仁，芋头，翻炒一两分钟，再把调料加入翻炒至变色！喜欢吃五香粉味的可以把十三香换成五香粉！
开小火把粉糊倒入锅里，继续翻炒，炒的时候感觉有一点结块就可以关火了。
锅里加水，沸水时再把盛好芋头糊放入锅中蒸30——40分钟。
蒸熟时下点葱花（或加点芝麻），完成拉，开动吧！
麻食
麻食，在此之前，我是不知道这玩意的。这阵子只要拿起手机，就会不由自主的看一些面食菜谱，只要条件允许，我都会迫不及待的想要去尝试。做吃的，我虽不是专业的，但是我是开心的。这款小吃只需要面粉和水，今天本着试一试的心态做的，所以只用了一小碗面粉。结果非常好吃，明天继续整起来。
用料：
适量克面粉
适量克水
做法：
准备适量面粉和水，边加水边搅拌面粉，切莫加水过多！这个揉成的面团是偏干的！然后擀开成1cm左右的厚度。然后用刀像这样横竖着切开，此时如果有点黏，可以撒点干粉。
看，就这样！孩子们也可以的！
一个个小可爱，全部诞生啦！
下开水锅里面煮！2到3分钟左右就可以捞出来！不能煮熟透了！我这是要炒着吃的！看起来后，用凉水冲洗！以免黏糊在一起。
开炒。
黄焖鸡
这两年，外卖行业大为火爆，在一份十大城市日间畅销外卖品类排行榜中，除了麻辣烫和烧烤这两个香饽饽外，还有一道响当当的美食。

黄焖鸡米饭。

查了查黄焖鸡的发展，发现早在2016年，这匹黑马就已经力压中国连锁快餐的两大“街霸”兰州拉面和沙县小吃，晋升为新一代最受欢迎的“国民料理”了，还将门店开到了国外，相信你即便没吃过它，也一定在街头看到过黄焖鸡米饭的身影。

今天呐，咱们就来做一做这道。

这次我们足足用了四个大鸡腿，做了满满一盘，煲上一锅米饭，两个人都能吃个肚皮溜圆，菜场购买也就十元出头，实在比外卖来的实惠。

黄焖鸡的精髓就在于一个“焖”字。

食材收拾完好，酱汁调制妥当，剩下的就交给时间，嫩滑的鸡肉饱饱的吸收了料汁的醇浓，青椒添色香菇增香，喜欢汤汁泡饭的将汤肉都拌进米饭中，一口下肚别提多香了！

也难怪黄焖鸡能够快速的火遍大江南北，简单好做，味道鲜美鸡肉滑嫩，还能变着花样加些喜欢的配菜，完全不用担心喧宾夺主抢了鸡肉的鲜香风头，真棒！
用料：
4个鸡腿
6朵干香菇
1个土豆
各1个青红椒
10g姜片
10g冰糖
3g食盐
半碗清水
30g海鲜酱
15g蚝油
15g生抽
15g老抽
15g料酒
3g十三香
做法：
干香菇洗去灰尘，提前用温水泡发。
泡发的香菇挤出水分切。
土豆切滚刀块。
青红椒切片，老姜切块。
鸡肉斩成小块备用。
空碗中加入海鲜酱、蚝油、生抽、老抽、料酒、十三香和盐。
搅拌均匀。
起锅倒入少许食用油，下入土豆，滑炒至土豆表面微焦后盛出备用。
不用洗锅，加入冰糖，小火炒化，炒出糖色。
下入鸡肉翻炒至均匀裹上糖色。
再下入姜块炒香。
加入香菇，小半碗清水调好的料汁，盖盖小火焖制10-15分钟。
加入土豆翻炒均匀后再焖10-15分钟。
最后加入青红椒翻炒至断生即可出锅。
番茄水煮鱼
酸酸甜甜的番茄味，配上鲜嫩的龙利鱼。实在是幸福感爆棚的餐桌佳肴。
用料：
三条龙利鱼
一到两颗番茄
100克番茄酱
50克生姜
五瓣大蒜
20克生抽
20克老抽
两根葱
10克盐
少许鸡精
两颗八角
两把花椒
可有可无，适当添加辣椒
30克料酒
20克白糖
10克醋
做法：
首先将无骨龙利鱼切段，加入料酒，淀粉，和盐，搅拌均匀。腌渍待用。
葱蒜切碎，生姜切片，
准备好花椒 辣椒 八角等香料
锅中放油加热，将一半的葱和全部的蒜，姜，八角和花椒（以及辣椒，干辣椒 泡椒均可）丢进热油中，炒出香味。
加入切成块的番茄，炒软炒碎，加少量的水煮上一会儿～浓浓的番茄汁就出来啦！
往番茄水中倒入生抽，老抽，料酒和白糖，加少许醋，再加入一碗水。大火煮开。
水沸腾后即加入龙利鱼。大火煮十分钟即可。（龙利鱼被煮成白色之后再煮五分钟即可）
加入盐和少量的鸡精。搅拌均匀后关火。随即盛出。在水煮鱼上撒上另一半葱花。酸酸甜甜的水煮鱼完成！
简单美味土豆腊味煲仔饭
简单美味  土豆腊味煲仔饭
用料：
400ml米饭
10个干蘑菇
1-2个马铃薯
各2根腊肠润肠
做法：
用热水泡软蘑菇干
准备食材，土豆和腊肠都切成粒状，蘑菇一分为四，蘑菇浸泡的水不要倒掉，还要准备一些葱花
把蘑菇水，腊肠倒进去锅里
煮大概15-20分钟，如果想要饭焦的话，可以闻到一点焦味再停火
煎（炸）土豆粒
最后把土豆倒进锅里，拌匀，撒上葱花，就做好了
最后就是开吃啦，还有洗碗，哭！
槟榔芋梅干菜烧排骨（烧肉）
槟榔芋跟梅干菜香味的融合，混合排骨的鲜美，我经常隔一段时间就馋一次。今年自己种的雪里红做了梅干菜，正好尝尝。
用料：
3小抓，家里没称，全靠手抓梅干菜
一斤左右排骨
半个槟榔芋
4片姜
2罐啤酒
1勺老抽
3颗冰糖
1勺蚝油
1小勺盐
做法：
槟榔芋切成丁，梅干菜泡水大约3-4小时，洗干净抓掉水
用一个小锅，大火加入油烧，筷子放进去筷子边开始起泡，关中火，放入切好的芋头丁炸
芋头炸至金黄捞出备用
用另外一个锅，热锅加入冷油，排骨洗干净后不用焯水，放入油中煎炸
排骨煎炸至表面有一些金黄捞出备用
高压锅里放入两瓶啤酒，小瓶的，不是大瓶，把啤酒烧开，小心烧开后的啤酒会膨胀溢出来，及时关小火
把炸好的排骨，梅干菜放进开了的啤酒锅里
加入姜片和1勺老抽，关上高压锅盖子烧12分钟，10分钟左右关至小火
关火以后，等高压锅气走光，打开高压锅盖，把炸好的芋头放进去，加入冰糖搅拌均匀
加一勺盐，因为我自己做的梅干菜有盐味，所以不敢加太多盐，可以尝尝咸度
打开至大火，不用盖高压锅盖，把芋头拌进汤里烧上色，并且收汁，大约10分钟，加入1勺蚝油
拌匀蚝油就可以出锅装盘
红烧武昌鱼
做一道美味的红烧武昌鱼，我喜欢吃土豆，就和小土豆一起烧，特别美味。
用料：
条武昌鱼1
个八角1
片姜3
粒花椒5
勺料酒1
勺酱油1
瓣蒜3
克白糖5
5克盐
克糖3
1根葱
做法：
在超市买新鲜的活的武昌鱼，让师傅把鱼鳞去干净，把内脏也去干净。
用清水把鱼冲洗干净，多冲几遍。把鱼身上的水滤尽，用刀在鱼身上划，菱形。轻轻划就行了。我这划的太过了。切三片姜片。一点葱呀。放到鱼肚子里。
两勺料酒。一勺生抽。再撒一点盐拌匀。放到冰箱里腌制半小时。主要是为了入味去腥。
准备烧鱼的调料。四瓣蒜。三片姜片。一点点葱白。两个土豆切片。三个干红辣椒。还可以再准备几粒花椒。一个8角，两片香叶。
锅中加油，油温4成。把鱼放到锅中炸，小火慢炸。炸至两面金黄捞起。
炸至两面金黄，捞起装盘。
把土豆放到油里面炸一下。炸到半熟，三分钟就可以了。
把调料放到锅中炒香。
调料炒香后，放入炸好的鱼和土豆片。倒入开水，刚好淹过鱼身。
锅开后小火慢炖，15~20分钟。鱼肉和土豆片熟透即可。中间可以翻锅一次。
美味的红烧武昌鱼做成。由于我这个锅有点小。是普通的铁锅。所以鱼炸的有点烂。
味道还是特别鲜美的。土豆也特别好吃。
如果觉得鱼肉没什么味儿，可以放到汤汁里蘸一下。简直美味极了。