xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
越式杂菜肉片炒米粉
用料：
鸡汤
#腌料
1大勺生抽
1大勺鱼露
1小勺砂糖
1小勺生粉
适量胡椒粉
#芡汁
2大勺蚝油
2大勺鱼露
1大勺生抽
1.5小勺砂糖
#材料
米粉
牛肉
胡萝卜
西芹
豆芽
洋葱
冬菇
9层塔
葱
蒜头
米酒
做法：
冬菇用水浸软后切丝，豆芽去尾部，胡萝卜切丝，西芹切丝，洋葱切丝
牛肉切丝后加入腌料拌匀备用
葱切段，蒜头切末，9层塔只取叶的部份切碎
芡汁拌匀备用，米粉不用泡水剪碎
起油锅，加入一半蒜蓉爆香后加入牛肉和适量米酒，快炒至刚熟盛出备用
另起一锅，放入另一半蒜蓉，大火爆香后加入洋葱，炒软后放入胡萝卜、冬菇、西芹、豆芽，倒入芡汁，快炒几下
调至中火，放入米粉及鸡汤
待米粉吸收了汤汁后加入肉片及9层塔末，炒至干身后放入葱段即可
锅贴豆腐
用料：
一块豆腐
一碗淀粉
1个鸡蛋
做法：
一如既往准备材料，豆腐切块，鸡蛋打散
锅内加一丢丢油，豆腐裹一层蛋液，再裹一层淀粉，下锅，煎至两面金黄就可出锅，为了遵循少油，等油煎干，我都是以油的份量加水，等干了再加，分次加，不要一次性加，不然就变汤豆腐了。
调酱汁：三勺生抽，一勺醋，小米椒，蒜一勺蜂蜜，一丢辣椒酱，再加一点葱花。搅拌均匀，浇灌。好吃不胖。能吃一盆的我路过🌝
翡翠白菜饺子
用料：
按自己喜好口味饺子馅
200g*2等量面粉
一把160g生菠菜
做法：
先做好饺子馅，我选用的是韭菜馅的，因为我喜欢韭菜馅饺子，馅料不同刻度不同，在这里我就不加以说明了。
菠菜烫熟加少许水放入料理机搅碎，滤出汁大概是100g左右
一份面粉200g加菠菜汁和成面团，另一份200g加水和成面团
揉成两个长条
绿色赶平包住白色，封口对齐
切成剂子
擀成皮
包饺子
鳗鱼包菜三明治
用料：
1个鸡蛋
2片面包
1块鳗鱼肉
2片包菜
1勺花生酱
1片芝士片
做法：
包菜切丝，鸡蛋打散，包菜和半个鸡蛋液混合搅匀，加适量盐
热锅，倒入包菜鸡蛋，煎至成型，上面盖上另一半鸡蛋液，翻面煎至饼状
鳗鱼我买的速食的
吐司两面烤一下，一片抹花生酱，放上包菜鸡蛋饼、鳗鱼、芝士片、另一片吐司，油纸包起来，压实
一个有五百多卡，好像不少🤦🏻‍♀️
简单好吃红腐乳猪蹄。
用料：
20克冰糖
1只猪蹄
2勺料酒
半个八角
2勺老抽
1块桂皮
2片姜
5粒花椒
2勺生抽
1片香叶
2粒红腐乳
1头蒜
葱
做法：
焯水，去浮沫，捞起备用
下油锅炒，蒜 姜 葱 爆香，倒入焯过水的猪蹄，翻炒，加八角茴香香叶花椒桂皮，老抽，生抽，料酒，红腐乳（重点）。加水正好满过猪蹄，不用多。高压锅10分钟。
好吃到流泪的百里香蜜桃烤排骨
吃桃子的季节，怎能少了这道超级治愈的蜜桃烤排骨！排骨提前腌制好，非常方便快手哦！不管是给家人，还是招待盆友，都是很棒的一道菜哦，你和家人小孩朋友一定会爱上诶！
用料：
一两枝百里香
两个桃子
500克肋排
三五勺生抽
一两勺老抽
一两勺料酒
三五片姜
一个洋葱
很多瓣蒜
一大勺蜜桃果酱
做法：
用除了桃子和百里香以外的所有东东腌制排骨4个小时，保鲜袋装起来放冰箱过夜更好，来不及的话两个来小时也可，中间翻拌按摩。
桃子切块，码在排骨中间。剪两支百里香薄薄一层铺在肉上。放点薄荷或者迷迭香都是不错滴，如果没有都不放也行，风味少一些，不过也是好吃的！
我试过放李子，苹果，味道都不错，泥萌可以发挥下试试。
烤箱220°，烤50分钟，中间可以把汁水倒出来，也可以不倒哦，看你高兴。如果担心烤糊，可以最后十几分钟打开铺一张锡纸。
竟然没有做好的图，好吧！泥萌想象一下好了，又香又焦又清新，大人小孩都被征服，赶紧去试试吧！
棒棒糖
这是一款纯天然植物花朵提取汁液熬制的棒棒糖，这款棒棒糖能让你回味70代或80代的口感，这是现在机器制作或色素添加无法替代的，希望大家喜欢😊。
用料：
克水100
克韩国TS白沙糖160
80蝶豆花汁
50克水怡
做法：
清水泡蝶豆花
或放奶锅里在煤气灶上熬煮一下，取汁。
浸泡蝶豆花的量没有一定，如果想颜色深，清水的量就放少一些。反之，想颜色浅一些，清水的量可以放多一些，凭个人喜好，自行斟酌。


这就是韩国TS细砂糖
没有可放冰糖，黄冰糖，普通白砂糖都可以😄
本方子取160克若不喜欢太甜可少取10至15克。
韩国水怡
也可自制，随便自己的心情吧😊
本方子取了50克

熬糖果，温度计必不可少。
我家是简易的，如果常做可以考虑买个好的温度计。
如果没有温度计，可以看熬制的程度，用纸棒挑出一滴放在台面上，推一下，看看硬度，软软的推不动，就是没熬制好，轻轻松松就能推，不沾手，就是熬制好了。也有人看拉丝的效果，毕竟什么事情都是熟能生巧。
所有的材料混合放入不沾锅熬制，电磁炉比煤气灶好，电磁炉受热均匀些，我家电磁炉坏了，所以用煤气灶熬制。
熬制过程很重要，熬制时间短，温度没有达到140，沾牙，有可能不能脱模，熬制温度到100℃时，之后的温度是缓缓上升，切不可着急。


倒入模具
可以买自己喜欢的模具
这个是气枪
有气泡的地方可以用气枪喷一下，把气泡磨平。
没有，也可以不用，这个不强求😄。
脱膜就是这么简单😄
成品可以吃了😄
没加色素，舌头不会染色，哈😄哈😄
巧克力麻薯面包
用料：
400g合创麻薯粉
35g细砂糖
2只鸡蛋
170g水
100g橄榄油
6g盐
5g可可粉
适量巧克力豆
做法：
1、在容器中加入170g水、35克细砂糖，用打蛋器搅拌。
2、加入两个鸡蛋🥚，充分搅拌
3、加入100g橄榄油、5g可可粉和400g合创麻薯粉，充分搅拌（3-4分钟）后适量加入巧克力豆，继续搅拌均匀。
4、用刮板/刮刀把馅料装进裱花袋里面
5、用裱花袋挤馅料，面团之间间距5厘米
6、烤箱提前预热5分钟，烤制麻薯面包的时间为180℃，25-30分钟。
孩子最爱的经典汉堡包🍔
用料：
波兰种：
50克高筋面粉
50克牛奶
1克酵母
主面团：
200克高筋面粉
25克细砂糖
36克淡奶油
50克牛奶
38克鸡蛋
2.5克盐
3克酵母
18克黄油
装修：
小许白芝麻
做法：
将波兰种所有材料倒入碗中
将波兰种面团揉均匀，揉至没有粉末便可，用保鲜袋封好，常温下放置1小时后入冰箱冷藏一晚
发酵好的波兰种
发酵好的波兰种面团里部，会呈蜂窝状
将中种面团撕成小块，放厨师机搅拌缸底
除黄油外所有主面团的材料放进搅拌缸里，先液体→面粉→糖、盐、酵母（酵母和盐分别挖两个小洞分开放）以免酵母直接接碰到盐后脱水失去活性
先低速搅1分钟左右，让面粉成团再高速搅拌至扩展阶段，这时的面有一实韧性，但很容易破
加上黄油继续搅拌至成手套膜
面已搅好的面团放入一个较大的碗里，用保鲜膜封好，温室发酵一小时

发酵好的主体面团约2倍大，用手指沾些面粉在中间戳个洞，小洞不回缩就表示面团发酵好了
面团轻轻拍打排气后分成6分，滚圆
用保鲜膜盖住，醒发面团15分。静置后给面团排气、整形后放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大，刷层薄薄的蛋液表面沾上芝麻 
预热烤箱180度 烤18分钟左右 出现满意的表面上色即可，中间可夹些自己喜欢的生菜、番茄、火腿片、何包蛋、芝士片等一齐吃
黑胡椒火腿咸咸磅蛋糕
咸口的蛋糕咯！！
用料：
3个鸡蛋
12克黑胡椒（颗粒）
5克泡打粉
100克低筋面粉
50克高筋面粉
20克牛奶
一撮盐
少许黑胡椒粉
32克色拉油
30克火腿（培根，香肠其实也都可以的。。喜欢吃肉可以多放点，我用的西班牙生吃腿所以就放了30克。。）
做法：
将颗粒状的黑胡椒放入塑料袋里，用布包好用擀面杖敲碎。
鸡蛋打入盆内，按顺序加入色拉油，牛奶，盐，胡椒粉，搅拌均匀。
将所有粉类过筛倒入2中搅拌均匀，加入1的胡椒碎，搅拌均匀。再加入火腿，搅拌均匀。
入模具，可以表面放几片火腿。烤箱180度25分钟左右。
煎荷包蛋
煎荷包蛋这事我小学三年级就会了，一次能煎上5-6个，一口气吃完。我喜欢大火热油，把蛋清煎的蓬松酥脆，咬起来才带劲。但是蛋黄我是从来不吃的，每次都是抠出去留给老爸老妈。
用料：
鸡蛋
或者盐生抽
做法：
炒锅倒油，大火将油烧热
拿住鸡蛋，将鸡蛋的中间在碗沿、灶台沿、或者锅沿，用力磕一下。力度要使得鸡蛋的外壳磕破，但是内膜不破
拿起磕出了裂缝的鸡蛋，垂直在油锅上方，然后尽量离锅底越近越好，双手从裂缝处将鸡蛋掰开，让蛋清裹着蛋黄落入油锅中
如果怕迸溅出油，可以趁着油还凉时就将鸡蛋磕入，而且离锅底越近越不容易溅油。千万别离锅高高远远的，那样才可容易迸出油伤到脸
关于火候的掌握：如果想吃溏心的荷包蛋，就要开中大火，油烧的热一点，这样鸡蛋一落入锅中，蛋清会马上凝固，并膨起大大的泡泡，咬起来酥脆酥脆的。要是想吃蛋黄也熟的荷包蛋，就要趁着凉油，将鸡蛋磕入，并且用小火，等蛋清和蛋黄慢慢凝固
想吃单面蛋，就只煎一面。想吃双面的，就把鸡蛋双面煎至金黄。要想让蛋黄快点熟，就用筷子将蛋黄戳破，让蛋黄流出来，这样更节省时间
吃的时候建议撒上一些生抽即可
香煎金针菇
最近购置了电饼铛，各种新功能挖掘中…
用料：
适量金针菇
适量豆腐皮
适量烧烤粉
做法：
将金针菇洗净备用。
将豆腐皮洗净，切成3×5厘米的条状。
取一个豆腐皮条裹住适量金针菇，一个一个做好。大概做可以放满电饼铛一层，就可以开始煎了。
电饼铛放少许油，然后将裹好的金针菇摆放好，开始煎了。待一面金黄后翻一下。可以在等的时间调汁。
两勺烧烤粉加适量水，调成稀糊状，待金针菇煎至两面金黄时，用小刷均匀的刷满金针菇，再略煎一会就可以了。
“核桃酥”--健康满口香，酥到没朋友！
每个人都要慢慢长大, 在这个过程中都会经历好多,变成自已想要或是不想要的那个样子.  或许有些事情会让你片刻"颠覆"自已的人生观, 会质疑自已我一直以来秉承的做法是不是正确的, 或许随着时间的流逝很多人都忘记了自已的"初心", 忘记了童年时那个"单纯, 善良, 容易满足的那个小小的自已"! 时光流逝, 唯有"爱和美食" 不会改变! 记得小时看"泉水叮咚" 电影, 每次吃桃酥的时候都会想起"陶奶奶慢慢打开那个装满桃酥的铁盒子, 为小朋友分桃酥的情景", 好像又回到了儿时! 这款桃酥就是儿时的记忆, 没变的味道! 酥香松脆, 淡淡的椰香! 可以做为小朋友课间零食, 随手装在口袋里, 上班族减肥人士也可以吃喔!
用料：
100克椰油（核桃油）
80克糖粉
30克全蛋
30克淡奶
200克低粉
50克杏仁粉
2克小苏打
1克海盐
100克核桃碎
做法：
准备材料
将椰油+粉糖 混合进行搅拌, 充份拌匀;
分次加入全蛋, 混合好后再加第二次, 第三次, 少量多次 避免水油分离
低速搅拌均匀;
分次加放淡奶油, 少量多次, 搅拌均匀;
搅拌好后, 状态如图;
加入 过筛的 低粉+海盐+小苏打, 不要偷懒,  一定要过筛, 酥松也有它的份儿,嘿嘿!
加入过筛的杏仁粉;
混合均匀
加入核桃碎, 尽量掰成小块;
分成20克每个, 团成圆球;
用手轻轻压扁;
表面刷上蛋液
撒上黑芝麻
烤箱 170度预热,  烤20分钟; 烤好后移至烤架上冷却, 装入密封罐；
凤梨虾仁香肠蛋炒饭
用料：
一个凤梨
半根蒜蓉香肠
100g虾仁
2个鸡蛋
400g隔夜米饭
一根葱花
50g豌豆
各50g青红椒
做法：
凤梨去盖刮十字格挖空
准备各种配料，比如豌豆，青肉椒，红肉椒，香肠切丁备用。鸡蛋打散摊成薄饼盛出。
炒呗，出锅咯
肠仔卷
又叫，肠仔三文治。方便，简单，好吃，
用料：
3条肠仔
3片方包
少许炼奶
做法：
先把用料备好，如图
肠仔两头开十字，油炸一下，不能炸太久，方包烤一下好食些，
方包一面上炼奶，肠仔方一头，卷起来。
如果你觉得单调可以加一些生菜，番茄。
懒人版杂酱面
杂酱面（没去过北京。所以不知道正宗北京杂酱面什么味）。因为有很多酱。那就叫杂酱面吧😄
用料：
适量克碱面
200克肉沫
1勺豆瓣酱
2勺甜面酱
适量菌菇
3个鸡蛋
1根黄瓜
1块香干
做法：
准备好材料 
忘记买甜面酱所以拿韩国辣酱代替 味道也是很好的
热锅冷油 下肉沫  翻炒变白
加入准备好的两种酱 
翻炒变色。加热适量酱油调味 今天用韩国辣酱代替甜面酱。所以后面加了半勺老抽调色 加点白糖提鲜 
放人杂菇一起煮 不用放盐 因为两种酱都很咸。还有酱油挑味了。加点水小火熬着。汤汁多一点。把事先煮好的蛋也一起下去煮着 等下拌面好给力 这时 另一锅可以煮面条了
好了。装碗动筷子吧 。记得多舀点肉汤汁哦
拌开的样子 虽然图片拍糊了。但是感觉还是好吃的😄
一夹一口。好满足  之所以叫杂酱面 那是咱料多呀哈哈 感觉要叫杂料面😄
吃饱了。撸法棍去。哈哈哈哈
烤虾干追剧减肥小零食必备
喜欢吃，没道理，这个夏天和虾杠上了，已经成了我们全家的零食，
用料：
适量盐
适量葱姜
四斤对虾
做法：
买个头差不多的的活虾
冷水下锅，水刚莫过虾即可，放入葱姜盐
大火煮开后转中火煮五六分钟关火
虾子在锅里浸泡十来分钟

捞起来控一下水份，摆在考盘上
烤架这样放
210度上下火烤二十分钟，然后两个烤盘换一下位置再烤十分钟
成品，味道鲜美，我直接带壳吃，酥脆有嚼劲
糯米红豆糕
这款糯米红豆糕在我们江门侨乡叫“苹婆糕”。
“苹婆”，又称作“凤眼果”，是一种常绿乔木，果子可食用。
在江门侨乡，常种于屋前屋后，或小路边、小山坡上。
苹婆糕取材简单，制作方便，侨乡人家家户户都爱吃，早点档口也经常可以看到它的踪影。
软糯的糯米粉加入香甜的红豆沙，配上苹婆叶独特的味道，真是一道不错的小点心。
用料：
用料见步骤图
做法：
材料：白鲨牌糯米粉、自制红豆沙、开水、苹婆叶。
准备工作
1、制作红豆沙：红豆用清水浸泡数小时，清洗后放入电压力锅，添加适量清水煮熟，再用料理机打碎后倒入不粘锅，加入适量细砂糖小火翻炒至水份收干，即成红豆沙。
2、苹婆叶采摘下来后清洗干净，剪去树蒂。
3、锅内烧开水，加少许植物油，放入苹婆叶。
4、煮3分钟左右，捞出备用。
制作过程
5、糯米粉倒入大盆内。
6、加入适量开水，一边加开水一边用筷子搅拌。
7、然后用手揉成软硬适中的面团。
8、面团搓长，切成大小适合的小剂子。
9、取一个小剂子轻轻揉圆后放在手掌上，另一手轻压成圆形薄片，放上适量的红豆沙。
10、对折收口后放在苹婆叶上。
11、叶子对折，用牙签横向插入固定好。
12、全部做好放进蒸屉，大火烧开水后蒸10分钟左右至熟即可。
成品
成品
制作出来的苹婆糕软糯好吃，非常棒！
台式卤肉饭
厨房里卤肉饭的菜谱很多，做法相近；真正好吃的卤肉饭少不了红葱酥，这应该是台式与普通卤肉饭最大的区别...
用料：
500克五花肉
200克红葱头
2～3枚香菇
2～4个鸡蛋
数棵青菜
20ml米酒
20ml生抽
10ml老抽
20克冰糖
2～3克盐
做法：
红葱头切去两头并剥去外层干衣，用厨房纸将表面水分搽干，切成细丝后撒入少许干淀粉拌匀，把叠在一起的葱丝拆散；
起油锅放入红葱头丝，炸到水分蒸发变金黄色浮起时捞出，吸去表面余油，装入保鲜袋用擀面杖稍稍压碎；
五花肉洗净，擦干水分放入冰箱中冷冻20分钟，取出切成
5cm左右的肉丁；香菇切丁；鸡蛋煮熟剥壳备用；
将炸红葱酥的油控出，倒入五花肉丁煸炒，待稍微上色、油脂析出时加入香菇丁煸炒；调入米酒、酱油，倒入炸好的红葱酥和与肉齐平的热水，大火烧开后转小火卤制至少1小时；
适时放入白煮蛋，按口味调入盐和冰糖，调大火使糖溶化、汤水变稠，但不要将肉汁完全收干；
盛一碗米饭，舀上香浓的卤肉和汤汁，摆上烫熟的青菜和卤蛋，就可以开动了...
黑椒牛肉炒茭白
家常小炒～
用料：
一小块牛肉
两根茭白
10g黄油
适量葱
2瓣蒜
做法：
牛肉切成薄片，用黑椒面，盐，耗油，植物油，淀粉腌制20分钟备用
茭白切小片备用
锅中放油，加入花椒炸酥，放入黄油，待油融化后，放入蒜蓉，炒黄。放入腌制好的牛肉，炒到牛肉变色。加入茭白翻炒。5分钟后，出锅。
10分钟，就能搞定 虾仁炒蛋
最近疫情严重，不妨自己做做饭。有时候不愿意做饭其实是怕复杂，也怕剩余，但其实很多菜一人食也很简单哦。比如这道5分钟虾仁炒蛋
用料：
3个鸡蛋
200克虾仁
适量姜葱蒜
适量盐
1勺鸡精
做法：
虾仁去壳，洗净
三个鸡蛋打入碗中打散
切好姜葱蒜备用(暂时没葱了，大家见谅啊)
开锅少放点油，看着冒气了倒入鸡蛋
炒成滑蛋的样子，出锅备用
再起油锅，冒气时放入葱姜蒜
放入虾仁翻炒
放入鸡蛋翻炒，看你口味放点盐和鸡精
出锅!
咖喱土豆大虾
配米饭绝了（三人量）-Leon
用料：
250g鲜虾
2个土豆
100g彩椒
40g洋葱
15g大蒜
10g食用油
10g生抽
30g咖喱块
1g盐
3g白糖
200g清水
做法：
虾用刀开背
油锅烧热，放入虾，煎出虾油后将虾捞出
用虾油，炒香大蒜、洋葱，加入土豆、生抽、咖喱、盐、白糖、清水，盖上盖子，中小火煮10分钟
开盖，放入虾和彩椒，翻拌均匀后，继续焖5分钟，就可以美美的享用勒
五色炒饭
用料：
1根哈尔滨红肠
1个鸡蛋
半颗洋葱
1根黄瓜
1小碗玉米粒
1个彩椒
3片香菇
半根胡萝卜
半颗生菜
1个青椒
1个辣椒
3至4人份熟米饭
酌情添加盐
做法：
所有蔬菜、红肠切丁，生菜撕碎，香菇切丁
打鸡蛋，微量加盐，下油翻炒，盛出。
胡萝卜、洋葱、辣椒丁下油翻炒，稍后加入青椒、彩椒，若喜食辣，辣椒最后加入
加入鸡蛋、熟米饭、哈尔滨红肠、玉米粒翻炒，与所有菜一并翻炒
最后加入黄瓜、生菜，加盐，反复翻炒，出锅。
方便漂亮又健康的果汁淋面
★装饰技能★
火龙果、芒果、草莓都是不错的选择，不光操作步骤少方便简单，颜值也不输，而且没色素也很健康哦。主图是火龙果汁。

*芒果汁如果较稠，可以适当加一点点牛奶调整状。

淋好后多下来的淋面收集装入保鲜袋，挤出空气放冰箱，如果最近会用就放冷藏，要隔段时间再用就放冷冻，下次加热融化待冷却至状态合适就可以淋了。

一般用于奶油蛋糕、慕斯，其他甜点如松饼这种也都可以，拗造型拍美美的照片完全没问题哦。
用料：
200克果汁
20克糖
6克吉利丁
做法：
准备好需要淋的甜点，不要到淋面好了一看甜点还没脱模。😁
吉利丁冷水泡软，夏天用冰水。

鲜果打成汁，放入砂糖，微波炉叮热使糖融化，放入吉利丁利用余温使其融化，拌匀，过筛，冷却一会儿。
随时观察等温度降下来，想快一点就隔冷水或冰水(夏天)，用刮刀拌拌一会就行了，淋面能在刮刀上附着均匀一层就可以用了。
* 适合操作的浓稠度需自己把握，太稀会挂不住，太厚流动性不好会不美观。

最后把甜点放在晾架上，下面垫个盘子或一大张保鲜膜，把淋面一口气淋上甜点，不要犹豫不决。这样就完成了，好简单有没有。😊
小高姐的鸡蛋饼
小高姐的鸡蛋饼，微博搬运工😁
用料：
3个鸡蛋
92克面粉
167克牛奶
2克盐
1根香葱
1个（可不加）小米辣
少许黑芝麻
做法：
要先预热烤箱！220度！三个室温鸡蛋加入室温的牛奶搅拌均匀
加入面粉用电动打蛋器或者手动打蛋器搅拌至均匀无颗粒
然后加入盐小米辣和香葱搅拌一下
铸铁锅加油烧热
锅烧热把搅好的蛋糊倒进去撒上芝麻就可以放入预热好的烤箱啦～220度20分钟就可以享受美味了
不放鸡蛋的酥曲奇饼干
偶然机会对小熊饼干情有独钟，自从会做了烘培以后，一直想学这个，但很多的方子都是需要蛋清或者是蛋黄，经常用完蛋清，时间一长把打开的蛋黄给忘记，搞得特别浪费，而这个方子最大特色就是不需要鸡蛋，并口感也酥酥，上手非常的容易，方子要感谢：黄豆豆的一家，友情提供。
用料：
200克黄油
30克糖粉
98克低筋面粉
105克高筋面粉
2克盐
15克牛奶
21克奶粉
36克玉米淀粉
做法：
冬天做时提前1~2个小时黄油取出来，夏季提前半个小时，室内温正常软化，不建议用微波炉很容易稀，过度融化了，如果是冬季比较着急，可以采用隔水融化的方法。融化到用打蛋器的头或者是筷子，轻轻一戳得动，就表示已经融化到位，曲奇饼干做的好不好？黄油融化是特别的关键。
把高筋低筋面粉，奶粉，玉米淀粉过秤过筛放在一起。
我借助工具轻轻碰黄油，明显的有一个塌陷去的，表示已经可以了
加入糖粉，用打蛋器低速，防止到处溅，稍微搅拌后，再加入混合好的牛奶和盐倒入进去，打成絮状，在分别三次把混合好的面粉过筛倒入倒入盆里，每倒入一次，搅拌看不到干粉。在用打蛋器低速打成蓬松，容易挤出花纹。
准备好裱花袋，花嘴是六瓣或八瓣，我觉得看个人吧，因为我都用了。把裱花袋套在一个高的杯子或其他物品上，把搅拌好的原材料倒进去，但不能倒太多要不挤不动，并且挤时候感觉出黄油状态，用力几下还挤不好，那就是面糊硬了，容易把裱花袋挤破，另外手有温度，尤其夏日，在快挤完明显感觉到最下方有快化感觉。
烤箱提前预热150度20分，或180度以上10分钟，进去烘烤时间150度20-30分钟，要根据自家烤箱，尤其快结束时看住饼干上面，以免太过火，出炉后直接晾凉，不能移动，最后装入密封盒子里。
加10克抹茶粉，高筋低筋量我没有减。
加入抹茶烤制时间一样，口味很清淡。
湘味小炒排骨
湖南人的最爱，鲜香够辣，满嘴留香！
用料：
500克排骨
1勺豆豉
8个红辣椒
8个绿辣椒
1瓶330ml啤酒
6-10瓣蒜
半根葱
3片姜
做法：
排骨剁尽量小，焯水
准备食材
葱姜蒜，辣椒切碎
葱姜蒜，红辣椒，豆豉炒香
放入排骨
加入生抽和啤酒翻炒均匀
约6-8分钟，啤酒烧干
加入青辣椒，出锅
煎制｜蒜香法式鸭胸｜低碳生酮好肉肉
比起普通鸭 法式鸭油脂更丰富 肉质更细嫩 总而言之就是肥美！
用料：
一块约400g鸭胸
迷迭香
蒜蓉
盐
花椒粉
做法：
生的法式鸭胸油花胜过烤鸭，皮的的一面用刀划出一道道口子，但是不要切断。两面抹上调料腌制两小时便于入味。（照片是很久以前的，后来发现配上蒜蓉更香！蒜蓉可以卡在刀划过的口子里）
冷锅下鸭胸，皮朝下。小火，不要动，慢慢会煎出一锅油。大约5min。
翻面。没错，这些油都是这块皮上来的。把肉的每一面都煎一下，便于锁住肉汁。这一面大概煎7-8分钟。
最后再翻过来皮朝下煎一会儿。如果喜欢熟一点，可以再翻面煎一会儿。（我是野人，喜欢生一点的口感）
出锅静置3分钟切块食用。我一般一块鸭胸全程在10-13分钟左右，因为我喜欢生一点的哈哈哈哈。如果喜欢熟一点，可以增加时间到20分钟。再久就柴了。
辣炒排骨
儿子不爱吃排骨，于是我就集大家之所长，自己弄个吃，味道儿子喜欢😘
用料：
500克排骨
1勺蚝油
适量干辣椒
5片姜
1个八角
1勺酱油
1勺料酒
一小把粒花椒
2瓣蒜
做法：
一、排骨洗干净，凉水上锅去血水，水开后煮两分钟，水中加入适量料酒、姜片、八角。
二、出锅洗干净，控水后，少量油煸炒，加酱油，炒至略微上色后，加一碗开水，盖上排骨为准，中小火盖盖炖，20分钟左右，水没出锅。
三、最后加干辣椒🌶️、葱花、花椒、料酒、酱油、蚝油、芝麻、鸡精、盐，煸炒，出锅😄
香芋蒸排骨
用料：
半个芋头
两条前排排骨
适量酱油
适量盐
少许胡椒粉
1勺蚝油
3片姜
4小瓣蒜头
适量生粉
适量食用油
做法：
排骨洗干净，沥干水分，然后加点姜，蒜，加盐，加点胡椒粉，加酱油，加一点蚝油，生粉，食用油，腌制一下，半个小时就好了（调味可根据个人口味调节，可稍微重口一丢丢，一会蒸完芋头浸到汤汁就十分美味了）
芋头切小块放盘子底部
加上腌制好的排骨，大火烧水，放水上蒸20分钟
蒸好啦～放上香菜～吃饭啦～
寿司又紫菜包饭
老公喜欢吃
用料：
1.5碗生米煮饭米饭
5张紫菜
2个鸡蛋
1根黄瓜
1根胡萝卜
1根火腿肠
1小勺盐
适量芝麻
2滴香油
做法：
㊗️胡萝卜切条水煮一下
加盐、芝麻、香油，搅拌
摊成蛋饼切条
必备
卷卷卷
㊗️切1cm段，刀沾点水不粘的！
鲜奶红枣炖花胶
用料：
1-2个花胶
200ml鲜奶
3-5颗红枣
10克冰糖
做法：
花胶浸泡十个小时
红枣切片
花胶和红枣放少许清水，大约20ml左右，放入炖盅炖大约两个小时。放入冰糖（份量依个人喜好可增可减）。待冰糖溶化后放鲜奶，鲜奶不可炖太久五分钟以内即可，否则会老了。
牛肉炒刀削面
一个爱吃面食的潮汕人
用料：
250克牛肉
小半个洋葱
适量生抽
少许盐
少许淀粉
1个青椒
2个西红柿
1个红辣椒
少许黑胡椒
适量油
做法：
牛肉让肉档老板帮忙切薄片，用淀粉，黑胡椒，生抽先腌制十分钟，然后加入少许油拌均匀，静置十五分钟。（用油最后腌制的牛肉很嫩很嫩）
青椒红辣椒，洋葱切条（不爱切太细，感觉口感差了一点）
西红柿切小块
烧一大锅水煮面，煮熟面后空干水分，加入一点油拌匀，防止粘。
烧热锅，冷油快速炒牛肉，盛出备用。锅底留油炒洋葱，青椒，红辣椒，西红柿。
加上刀削面和牛肉，炒均匀，倒入生抽，盐。炒匀盛出。
可以开动了，加点油泼辣子，加点醋。好吃得不要不要的。
蒜蓉粉丝鲍鱼~~鲍鱼这样做简单又好吃，超级鲜美，早餐营养之王
科普一下：鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
用料：
4只鲍鱼
半把粉丝
3粒蒜
1片姜
1小块胡萝卜
半勺生抽
半勺蚝油
1点点糖
半勺味淋或黄酒
半勺蒸鱼豉油
几滴柠檬汁
2勺花生油
做法：
1、	新鲜鲍鱼洗净，锅里烧开水，绰水半分钟，至鲍鱼表面发硬就可以。捞出来放凉水一过，用手去壳摘肉，把里面的黑内脏摘除，用小刀利成棱形花粒状（跟切鱿鱼花一样），上面滴几滴柠檬汁（去腥，也可不放）
2、	粉丝烫熟过一下凉水，小碗里调匀（生抽、蚝油、糖、味淋、蒸鱼豉油），蒜碎、姜丝、胡萝卜丝。
3、	热锅，放2勺花生油，油热后，放入蒜碎、姜丝和胡萝卜丝爆香（如果喜欢吃辣的，这时，就关火，放辣椒面爆香就行）
4、	趁热浇到酱料碗里，拌匀出香味儿。
5、	粉丝放到各个鲍鱼壳里。
6、	每个上面洒上酱汁蒜料。
7、	上蒸锅，放篦子上中火蒸8分钟就OK了。
8、	取出后，上面洒上葱花或小米椒粒。
9、	如果碗里还有酱汁，可以再浇到上面。
【冰糖煮板栗】香甜美味又不上火！
又到吃板栗季节啦！
以前都是吃糖炒栗，
今年打算吃自己做的栗子！
好吃美味又不上火！
用料：
500克板栗
没过板栗水
50克冰糖
50克食用油
做法：
网上买的板栗，品质不错！
划十字！
加水，没过板栗，放冰糖，放食用油！
冰糖为了增加板栗的香甜，不喜欢甜的，可以选择不放或者少放！食用油多少放一点，是为了让板栗油腻起来，增加美观，激发食欲！
放在锅里煮，就十几分钟吧！快干的时候，注意火候！也可以收火的时候，放点桂花！
下面都是糖浆，我用筷子炒了几下，混匀！
盛出，味觉与视觉都很不错！家里的小朋友很喜欢吃！
无糖绿豆汤
无糖！终身抗糖！
用料：
100克绿豆
500克清水
做法：
这是姑妈家做的绿豆汤，但是汤被我喝了，嘻嘻～我就是想要这种半开花的绿豆汤
晚上自己做的绿豆汤。采用的是周期焖烧法，即“大火煮3分钟，关火焖15分钟”，此为一个周期，3个周期就可以全开花了！

加不加糖，就按照各自口味吧～ 

孕妈妈们少加糖或者不加糖～
南乳烧排骨
【南乳烧排骨】
五一国际劳动节快乐～
劳动最光荣～
今天给伙伴们介绍一款“高大上”且超级简单的菜——【南乳烧排骨】味道惊艳到你！
用料：
一条（约300克）通排
两大块南乳
三匙南乳汁
适量姜
适量葱头
两瓣蒜头
一汤匙老抽
适量糖
适量盐
适量水
两茶匙生粉
做法：
首先将排骨洗净，斩小块，放入适量的盐、生粉抓匀。
准备两大块的南乳和适量的南乳汁。
将整块的南乳和南乳汁搅拌均匀，搅溶。
姜切片，蒜头切细，葱头切段。
热锅下油，将切好的姜葱蒜放入锅中爆香。
接着放入排骨，炒至变色。
然后倒入搅溶的南乳，翻炒均匀。
接着倒入适量的水、糖，加入老抽上色，小火焖十五～二十分钟不等。
最后大火翻炒收干水分即可。
“高大上”的【南乳烧排骨】献上～是不是很简单呢？！
煎青花鱼
用料：
一小勺现磨黑胡椒
2个青柠
一小勺海盐
做法：
用海盐，黑胡椒，青柠汁腌半小时。
在锅里放油，中小火煎至鱼肉两面都金黄色。在滴上柠檬汁即可。
北欧燕麦酥脆饼
用料：
1小勺香草糖粉
300毫升（约240-260克）燕麦片
100克黄油
3-4大勺糖粉
50-80克砂糖
做法：
黄油切分为几大块，在室温下软化
用电动打蛋器将黄油搅打到蓬松、体积变大，其间将砂糖分多次加入其中
将糖粉、香草糖粉加入黄油中，搅打均匀
将燕麦片加入到黄油中，搅匀后，放入冰箱冷藏约40-60分钟
烤盘中铺好烤箱纸，用勺子将燕麦黄油糊塑成一个个扁圆球，放在烤箱纸上
烤箱预热到200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约12-15分钟，或者燕麦饼呈现美丽的金黄色即可
可爱的猪猪包
猪猪包做起来有点费时，但好吃的东西，工序不都挺麻烦的吗？女儿喜欢吃的东西，我都会自己动手学会，然后做给她吃，每次看着她那狼吞虎咽的样子，甭提有多开心了！
用料：
500克猪肉
1500克面粉
250克南瓜
50克黑木耳
适量香菇，葱白
1根吸管
适量酱油
适量胡椒粉
适量花生油
适量盐
做法：
老南瓜削皮洗净，切薄片，上锅蒸10分钟。
蒸熟后的南瓜用勺子压成泥，晾至35°左右。
要揉两种面团，一种是白色面团，只用面粉，酵母，水。另一种是黄色面团，用面粉，酵母，水，南瓜泥。现在揉的是白色面团。
白面团揉好了，盖上盖子，放置发酵1小时。
接下来揉黄色面团，一斤面粉，5克酵母粉，
泡发黑木耳
用吸管戳出小圆圈，用作猪猪包的眼睛。
干香菇用水泡发。
前腿猪肉洗净剁碎，葱白切碎，香菇泡发后洗净切丁
馅料放一起，然后加入适量的盐，酱油，花生油，胡椒粉搅拌均匀。
搅拌调味后的馅料。
取白色面团，放入馅料，包成包子。
逐一装饰白色面团，让它变成小猪猪的样子。
这是小猪猪的耳朵和鼻子。
由普通的包子蜕变成可爱的小猪猪包啦！
放入蒸炉蒸15分钟。
热气腾腾的包子出炉啦，还真有点舍不得吃呢
您还等什么呢？快点动手吧？
莴笋干烧五花肉
用料：
50克莴笋干
250克肥五花肉
各2根青红杭椒
3个小米辣
适量尖椒丝
1勺白糖
1勺生抽
适量胡椒粉，鸡精
适量姜末
做法：
莴笋干泡发，沥干水分备用。五花肉切片，辣椒切圈。
锅烧热，放底油，油不要多，放入五花肉翻炒，听见炸油声，开小火逼油，待肉成焦褐色时，放入姜末，料酒，适量盐，老抽，翻炒上色，然后倒入一定量开水，没过肉片，小火闷煮一下，目的是要让肉进味。
待肉进味后，盛出五花肉，留底油预热，放入事先准备的干性配料炒出香味，放入莴笋干翻炒，待笋干的表面染上油气后，放入白糖，生抽继续翻炒，断生后再放入炒好的五花肉，翻炒均匀，这时候可以尝一下，因为泡发的莴笋干时间长短不同，笋干的口感也不一样，如果觉得笋干比较硬的话，可以加少量开水闷2分钟左右，闷煮时间不宜过长，要不然笋干就不够脆，最后起锅前加入适量胡椒粉，鸡精调味。
爆炒花甲
用料：
花甲
啤酒
葱
姜
蒜
花椒
干辣椒
耗油
生抽
老抽
料酒
醋
做法：
花甲快速去沙：烧一锅开水，倒入花甲中，不是焯水，开水烫几分钟，所有花甲都会开一点口，花甲捞出用冷水充分洗净
蒜剁碎，姜剁碎，葱切段，干辣椒剪段，准备花椒
烧锅倒油，油温不高时先倒入干辣椒和花椒，炒一下后加入蒜末姜末，加入花甲充分翻炒
开始调味，加入生抽，老抽，料酒，醋，盐
所有花甲张大嘴后，倒入啤酒淹没大部分花甲，开大火慢慢收汁
最后留一些汁，关小火加入葱段，耗油，翻炒一下出锅
黑胡椒牛肉肉夹馍
用料：
白馍
牛肉饼
做法：
🖤酱汁：生抽，黑胡椒碎，水淀粉混合，加热搅匀。

🖤牛肉饼撒上盐和黑胡椒碎，用电饼铛煎熟。

🖤白馍从中间劈开，用电饼铛或者空气炸锅烤脆。

🖤肉饼和生菜放入肉夹馍，淋上酱汁。
花开富贵
过节了，做了个既好吃寓意又好的菜，所以创作了这个新菜，超级好吃！
用料：
豆腐皮三张，嫩豆腐，瘦肉，胡萝卜
做法：
把豆腐压成泥，胡萝卜切成丁，瘦肉剁细，用豆腐皮卷起来。
放入盘中，上锅蒸十分钟，拿出切成小卷摆盘，摆上黄瓜花即可。
韩式酱小土豆
黑喽～乃们都睡了呗？新一更哦～最近申请了一个微信订阅号
名字叫：食旅！因为微信订阅号上传图片好轻松！好快的说！
所以打算以后要多更新一些东西在那上边哈！主要记录下生活，食物，还有旅行

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwNjc1MDMwMQ==&mid=400954067&idx=1&sn=7d8cbc05feb111ca98525d7544a57bcb&scene=0#wechat_redirect 复制粘贴就可以关注我的微信订阅号了

一会儿会把二维码发上来！

个人灰常是爱吃土豆,炒，拌，蒸，煮，炖。。。来个遍儿，这个韩式酱小土豆尊心伦家爱吃到不行，回回做完回回当场空盘...做法是看youtube一个韩国大妈学来的,有微微小改动一下哈，鉴于乃们也看不到youtube我就给你们把详细做法写出来呗！不客气！！！
 
其实我觉得冷着吃的时候也倍儿好吃～

更多图片和详细做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0102vymy.html

博客也在运营！只是每个东西写的都不一样

最近英国冷的不行，昨儿去巴斯圣诞集市也是各种下雨☔️...冬天来呢，大家要注意身体哦！小心不要感冒！不舒服就喝点柠檬蜂蜜哦！
用料：
小土豆：50多个
酱油：3大勺
糖浆Rice syrup（或者粽糖或者白糖）：3大勺
蒜末：3瓣儿
香油：1大勺
芝麻：适量
做法：
将小土豆洗净沥干水分，国内少许油，放入小土豆
盖好盖子防止油迸溅，每五分钟晃一下锅子，大概晃4-5次后，直至土豆熟了可以用竹签可以轻松的穿过
放入酱油，蒜末，糖浆（rice
syrup)，3大勺水搅拌均匀后中火炖，时不时翻动土豆至没有汤汁关火，倒入香油和芝麻搅拌均匀即可。
微信订阅号二维码，会有详细的步骤谱
咸香软糯的快手菜--咸蛋黄焗南瓜
月饼季结束了，冰箱里还有几个没用完的咸蛋黄
用手边现成的大南瓜一起做了这道快手菜
如果手边有南瓜也刚好有咸蛋黄，那就试试吧
十分钟的快手菜，带给你
淡淡的咸香，粉粉的甜糯，每一口都是享受
用料：
500克南瓜
2个咸蛋黄
1勺高度白酒
50克淀粉
盐盐
少许细砂糖
1根葱
食用油
做法：
南瓜洗净切去外皮，去掉中心的瓜瓤。
切成长短，粗细均匀的条状。
南瓜条中放少许盐拌匀，腌10分钟。
腌好的南瓜会腌出少许汤汁，控干水份后加入淀粉拌匀。
咸蛋黄加一勺白酒，放入蒸锅蒸5分钟后用勺子压碎备用。
锅中放油5成热时，放入南瓜条中小火炸熟沥油捞出。
炒锅中放少许油，倒入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
炒至蛋黄全部融于油中，倒入南瓜条，加少许盐和细砂糖，轻轻推匀撒香葱碎即可出锅。
成品
卤毛豆（辣版）
好吃到流口水的卤毛豆竟然这么容易！！
用料：
1斤毛豆
一把干辣椒丝
1块桂皮
3-6片姜
3-4勺盐
3勺生抽
2勺老抽
2-3个八角
1根大葱
10-15个小米辣
做法：
1.先将毛豆放进容器里，加少许盐，用手揉搓。把毛毛和脏东西洗掉  2.把两边的尖尖给剪掉。想要入味一点的可以直接在毛豆的身上剪一个小口（剪了之后超级入味啊姐妹们！）
把大葱切成几段，把姜切成片把桂皮和八角还有切好的小米辣放进锅里。 （我放的小米辣应该有十几个因为这个图是借用之前的所以就几个）记得倒生抽和老抽哦 先不要这么快加盐哦最后加！
我的毛豆没有单独煮，是直接放进锅里和调料一起煮。我是用电饭锅 按键按了煮粥 大概一个半小时左右叭  在煮到一半的时候打开盖子尝尝味道 如果觉得淡了可以再加少许盐
最后倒进碗里泡一个晚上 就大功告成啦！
泰式芝士焗扇贝
创作理念
这款菜在本已很鲜美的扇贝上
加入了李锦记蒜蓉辣椒酱
蒜香浓郁辣味清新
再盖上芝士焗烤
让扇贝升级了全新的味道及口感
用料：
6只扇贝
少许#李锦记蒜蓉辣椒酱
少许#李锦记鲜味鸡粉
6片芝士
2叶罗勒
少许洋葱
做法：
创作理念
制作准备
取下扇贝肉
姜切片
葱切段
加一点鸡精
盐少许
加一点白糖、胡椒粉和料酒，腌制一两分钟
将腌制好的扇贝肉放回壳子里
加入李锦记蒜蓉辣椒酱
均匀涂在扇贝肉上
色泽红润剔透
芝士片修整到扇贝壳大小
盖住扇贝
20度烤箱烤10分钟
出炉
完美
回顾一下
泡凤爪（网红柠檬酸辣）
夏天的味道，或许就从这道酸酸辣辣，又脆爽可口的泡凤爪开启。简单易上手，下饭菜，零食，下午茶 必备，配上浓浓的奶茶，他就是点心。快跟我学起来吧！
用料：
15只鸡爪
适量姜
适量陈醋
五根香菜
适量白糖
10个小米椒
适量醋
2个柠檬
适量生抽
5瓣蒜
一个洋葱
两根青笋头
适量泡山椒
适量香油
适量八角，香料
适量白糖
（适量）煮的时候用料酒
做法：
将鸡爪洗净后，放入冷水锅中，一并放入料酒，香叶，八角，三奈，生姜。煮开后7分钟。
沥出水将鸡爪放入冷水中使劲冲洗，直至鸡爪凉为止 这样能够保持鸡爪的弹性，更容易Q弹。
配菜上场，洋葱切片，青笋切条，小米椒，青椒，剪成小段，泡山椒，子姜一点点（没有可以不用）柠檬切片半个，剩下挤出汁水备用。
把鸡爪的指甲减掉，切成小块，放入容器，将刚才的配菜一并放入，同时倒入生抽，醋，白糖，香油，泡山椒(..汁水一并倒入)，蒜蓉，香菜全部放入，调匀。
放入密封的容器中，放置3—5个小时，一个晚上最好。即可食用了。
低脂生菜火腿蛋卷
在进行哥本哈根第三天，午餐可以这样做，做出来超大一个，很满足
用料：
150-180g火腿
2个鸡蛋
几滴（不用也行）油
一小撮（火腿很咸的话可不加）盐
1根小葱
不限量生菜
做法：
小葱切段
盐，小葱，鸡蛋搅拌均匀，平底不粘锅中滴入几滴橄榄油，下入蛋液，可在表面撒上黑胡椒或少许芝麻，蛋液煎熟后轻轻取出放入盘中
锅中加入火腿，生菜煎熟，取出裹入蛋皮中，用保鲜膜包住防止内陷掉出，可以吃啦~！
我用的圆形火腿切块，一口下去超满足
休息日早餐：山药胡萝卜牛肉汤
记得以前去黄龙玩是住在藏族朋友的家里。高原地区温差大，早上挺冷的，嘴里哈出的气都能看到白烟。朋友叫我们一起在客厅吃早餐。客厅中间有一个炉，一口大锅放在炉上热腾腾地煮着东西，仔细往里一瞧，有牦牛肉、萝卜、当归、红枣……大家围坐在火炉旁，热热闹闹的，好开心。从那以后我就想要像他们家一样冬天吃温暖又滋补的早餐。
用料：
牛肉
铁棍山药
胡萝卜
红枣、枸杞、香叶、大葱、老姜
做法：
因为是做早餐，我依然是在周六的晚上就把汤煲好。
 牛肉用开水焯一下，去掉血水；
山药、胡萝卜切块，把红枣、枸杞、香叶、大葱、老姜洗净，大葱要切段；
把牛肉捞出后切小块；
把牛肉、红枣、枸杞、香叶、大葱、老姜放入电高压锅里，注意，没有放山药和胡萝卜哦，因为山药和胡萝卜只需要煮近20分钟就好，所以先煮牛肉；
电高压锅选择“牛羊肉类”键，然后电力锅会压煮60分钟，煮好后让牛肉在锅里闷一晚上；
第二天早上（周日）起来后就把牛肉汤倒进汤锅里，加入胡萝卜、山药、适量的料酒和胡椒面，大火烧开转小火煮15分钟就好了；
吃的时候放盐，撒上葱花；
早餐再加一个水煮蛋就好了。
土豆炖牛肉
用料：
30块钱的牛肉
1个土豆
1个西红柿
3个八角
1块桂皮
1根，切5-6块进去大葱
做法：
牛肉买的时候直接叫别人切好，清水洗干净，水开倒入牛肉姜片，少许料酒，煮出血水，捞出
起锅烧油，倒入八角，大葱，生姜，桂皮
倒入牛肉
在放入一勺老抽，一勺生抽，半勺蚝油，少许鸡精，一勺白糖
倒入三大碗水，炖30分钟左右
然后在倒入土豆，西红柿，在炖10分钟
浓郁鲜香的土豆炖牛肉就出来😄
荸荠猪蹄汤
用料：
2只猪蹄
8粒枸杞
3片姜片
2勺料酒
适量克盐
8个荸荠
2个新疆大枣
3段葱段
2个干辣椒
做法：
将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半。放入开水中抄去血沫后放入凉水中，加入姜片和葱段，大火烧开。
荸荠去皮
用水洗净（可以偷吃一个，味甜多汁，开胃解毒）
锅开后加入荸荠、红枣、花椒、枸杞、干辣椒🌶️大火烧开10分钟后转小火炖2小时，等待满满的胶原蛋白出锅。
出锅前加少许盐，可根据个人口味加盐。满满的胶原蛋白汤出炉啦。
银耳莲子红枣百合玉米羹
秋冬润燥养颜甜汤。银耳降火美容瘦身，莲子健脾开胃降火，百合清热润肺，红枣补血养颜，玉米富含维生素和叶黄素帮助排毒
用料：
50g干银耳
20g莲子
20g百合
10个红枣
一根鲜玉米
适量冰糖
做法：
所有材料洗净备用，红枣去核，玉米剥粒，银耳提前一小时温水泡开，用刀切细
锅中放3-4碗水烧开，放莲子，百合，红枣中火煮15分钟。然后放玉米，银耳再煮20分钟左右，银耳喜欢吃脆的就煮10分钟，喜欢吃绵软的多煮一会。
煮好前5分钟加入冰糖，冰糖的量视自己喜欢的甜度慢慢增加。糖加够就再中火煮5分钟待冰糖全化了就可起锅了
老面种
首先要好好夸夸这个老面种，真心超级赞啊，做出来的面包很松软，就算第二天吃也很软，方子来自于《面包教室》，超赞，媲美面包房的面包，你也可以。吼吼吼
用料：
500g高筋面粉
325g水
2g干酵母
做法：
将高筋面粉、水、酵母混合在一起，发酵一小时后，放入冰箱发酵20-24小时
拌米凉粉
闲暇之余自创拌凉粉一份，第一次发，忘拍过程了，
用料：
250g米凉粉
一个青椒
两个大蒜
适量盐
少许味精
适量醋
适量糖
适量花椒油
适量酱油
两汤勺红油
少许豆豉
做法：
将凉粉切条摆盘，青椒切小段，豆豉切碎，大蒜切末备用。
备一小碗，放入盐，味精，酱油，醋，糖，花椒油，红油，香油，蒜末，豆豉，拌匀后，均匀铺上已摆好的凉粉上面。
撒上青椒段，上桌。
酱大骨
酱大骨是辽菜，东北豪爽性格大块吃肉，大口喝酒

酱大骨是一道比较简单且适合懒人的菜，留着日后装13用😏:
1、放姜片过水去血渍。（骨头无异味可以不用姜焯水）
2、烧油锅爆十三香和辣椒段八角，倒入生抽老抽炒香上色。
3、放入冰糖骨头放水炖。水干一半的时候翻炒均匀继续炖。不用勾芡。完事


以下写的佐料都是写适量，朋友们按照个人口味及菜的量而分配，没有一定的斤两。
用料：
适量姜
适量香叶
适量八角
适量干辣椒
一丢丢十三香
适量冰糖
1勺老抽
1勺生抽
做法：
将骨块焯水去血迹，捞起备用。
我的做得骨头比较多，所以香料也多。八角，香叶，姜片，辣椒段，然后就是热油爆十三香得注意下别爆糊了十三香。（不然十三香糊的话变苦味。就废了）
热锅烧油，放入十三香，爆香料。倒入骨头翻炒。然后放入生抽老抽各一勺上色，翻炒均匀。可以多炒一会，让酱油跟骨头香味
诺～倒完生抽老抽多炒一会，香味扑鼻
炒香后，放入水。小伙慢炖，应该说是烀一会儿😅😅
炖开后效果图
汤色已经有味了
拿个图充个数，本来挺简单的一个菜，凑个步骤😅😅😅
再讲解下我个人的：冰糖，香料，十三香。那碗黑色的是生抽老抽各一勺，（鱼露耗油少许，厨房有就用。没有可以不用）
偶尔翻炒一下以免粘锅
炖至汤变成汁，酱大骨嘛，切记不勾芡哈！！
美味想要过得去，头上撒点绿儿～哈哈哈真是个小机灵鬼！   完事出锅
带一点点汤拌饭好吃，美味可口很是下饭，略咸甜口味。
我做得颜色比较深，朋友们想要颜色稍微再浅一点的话可以少放老抽。
香辣泥鳅
用料：
300克泥鳅
1根小葱
若干片姜
少许盐
2勺料酒
若干面粉
6瓣蒜
一把湖南椒
一把干红辣椒
做法：
泥鳅请去头和内脏清洗干净，加料酒，盐拌匀腌半小时以上
均匀裹上干面粉
油烧热保持中小火炸到金黄，捞出再入锅复炸一次
炸到焦脆捞出，骨头可以一起吃
锅留底油，加姜蒜辣椒炒香
加入泥鳅，加一勺料酒，撒少许盐，撒一把葱花
香酥可口
香辣什锦干锅
自以为不是正宗的干锅，但是好吃就行
用料：
主料：
8两小排骨
一根莴笋
一段莲藕
一个土豆
一张厚百叶
配料：
一把香菜
各一个青红辣椒
一根大葱
8个蒜头
一块生姜
一个洋葱
一把花椒
8个干红辣椒
一把花生米
一把芝麻
调料：
料酒
生抽
生粉
老抽
糖
盐
郫县红油豆瓣酱
做法：
小排骨洗净，用料酒、生抽、生粉腌制一小时，洗干净所有的蔬菜，厚百叶用热水泡一下
锅中倒入油，稍微多点，开始炸蔬菜，不用炸太久，炸至表面微黄色就好，炸好后，再把花生米炸熟，小排骨炸至金黄色
炸完后，锅洗净，再入油，加入大葱、蒜头、生姜、干红辣椒、花椒爆香，然后入郫县豆瓣酱炒至出红油，再加入洋葱、青红辣椒爆炒，（如果觉得有点粘锅，可适当加一点点水）待洋葱有点微软，就入排骨翻炒片刻，加入一点点老抽、糖、盐调一下味道，最后再加入已炸过的蔬菜和厚百叶一起翻炒均匀
出锅，撒上香菜、花生米、芝麻即可
油煎阿根廷红虾🦐
用料：
多些克油
少许勺料酒
3勺蚝油
少许克白糖
2勺黑胡椒
6只阿根廷红虾
做法：
去去虾须虾线，倒入适量料酒泡10分钟去腥
锅中倒油，比平时炒菜要多些，煎比较费油，把大虾煎至两面发白，倒入适量蚝油、白糖，大火快炒，均匀之后可倒入少量水收汁
最后，凉锅倒黑胡椒，齐活！
电饼铛煎藕盒
家人喜欢吃藕盒，但外边卖的藕盒都是用油炸的，油炸食品不好就不必说了，单单那千滚油就够让人触目惊心的了。这款藕盒用油少，味道鲜美，健康又好吃……
用料：
200克猪肉馅
2个藕
1棵大葱
3个鸡蛋
适量面粉
适量盐
适量酱油
适量十三香
适量食用油
做法：
猪肉馅放入适量酱油、十三香、盐调拌均匀备用。
藕洗净去皮，备用。
藕切片，两片一组，中间不断。
切好的片用热水撂一下（注意不要过了，过了就不脆了），取出备用。（主要作用是加陷时不断。这一步也可调到切片之前，既整块藕放在热水里煮一下）
大葱和切藕片的边角料剁碎放入调好的肉馅，搅拌均匀。
将搅拌好的肉馅夹到藕片里。
将加好的藕盒放入面粉里滚一下，使其均匀粘上面粉。
粘满面粉的藕盒放入蛋液中粘满蛋液，再放入预热好的电饼铛内。

电饼铛预热时在底盘放入适量的油。上盘如果刷油就不用翻藕盒，如果不刷油，要翻一次藕盒再盖上电饼铛。
煎5、6分钟左右就好了。（时间根据自家得电饼铛而定，熟了己可以了。）
黄金蛋炒平菇
每次回老家看爸妈，他们总会把自家养的鸡下的蛋攒起来给我们留着。因为自己的鸡养在湖边，所以真的超有营养的土鸡蛋。每次都不怎么舍得吃，一下发现冰箱里有50-60个小小的土鸡蛋。为了消耗土鸡蛋，于是做了这道黄金蛋炒平菇！
用料：
2个土鸡蛋
300克平菇
2根小葱
6克蒜末
1个小米椒
10克生抽
1克盐
3克耗油
2克白砂糖
做法：
准备好主要食材，把平菇撕成小片一状并清洗干净。
将鸡蛋，调料汁放入碗中备好，再把蒜末，葱花，葱段，小米椒也备好。
锅中倒入食用油，6层热后倒入打撒的土鸡蛋液，然后翻炒好后起锅倒入碗中备用。
再倒入食用油10克，把蒜末，葱花，葱段爆香。
接着倒入沥干水的平菇进行翻炒2分钟。
平菇炒的差不多后，放入之前炒好的黄金鸡蛋和小米椒粒翻炒一会。
最后倒入调好的料汁，翻炒几秒后起锅盛入盘中。
非常下饭的一道黄金蛋炒平菇就做好了
粉蒸肉(超详细教程)
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
用料：
150克米粉
450克五花肉
3勺(勺子大小步骤里有图片)生抽
半勺老抽
2勺料酒
1勺蚝油
少许白胡椒
少许五香粉
1个土豆
2片老姜
1块腐乳
半勺糖
少许葱
做法：
五花肉洗干净后，切片放入碗中备用
土豆切成厚片洗一下备用
肉中加入一块腐乳，三勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，两勺料酒，少许白胡椒粉，少许的五香粉，姜丝
勺子是这种小汤勺
用手抓匀后腌制15到20分钟
另取个碗放米粉，我的米粉是超市里买的现成的，也可以自己做
把腌好的肉放入米粉中，表面裹均匀
把切好的土豆放在蒸笼底部
再把裹好米粉的肉放在土豆上面，蒸锅水烧开后，中火蒸70分钟，蒸的时间主要看你肉切的厚薄程度(水一定要多放点，因为蒸的时间比较久，小心锅烧干)
时间差不多到了的时候夹块肉尝尝看是否软糯，软糯了就蒸好了，撒上葱花，喜欢吃辣的，撒点辣椒面
特别软糯，很香，一点都不腻，如果有荷叶饼包着吃的话，那感觉宣判封顶！
食色之秋----板粟
板栗又叫栗子，性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。它含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
用料：
板粟
做法：
多漂亮
红薯栗子芝士蛋糕
板粟烧鸭
板栗烧肉肉
糖烤粟子
直接撕开吃!
还有很多很多种吃法，人生很长，慢慢做来吃!
山药玉米排骨汤
特别清甜的玉米排骨汤，用砂锅小火慢炖，肉炖得非常烂，还不肥腻，加了山药是养胃的，健康又美味～
用料：
排骨
玉米
山药
葱
姜
盐
料酒
花椒
做法：
排骨洗净，焯水。葱切段，姜切片。
捞出焯好的排骨放入砂锅，加葱段、姜片、料酒一点点、花椒一点点，大火烧开，转小火慢炖两个半小时。
挑出葱段，加入山药和玉米（玉米切成大段儿，山药去皮滚刀切），大火烧开，转小火再炖40分钟。
加入适量盐，等盐完全化开，关火。
血鸭
开心下厨房，健康每一天。
用料：
半只鸭
适量鸭血
适量姜
适量大蒜
适量红辣椒
适量青椒
适量生抽
适量酱油
适量盐
半瓶啤酒
做法：
将买回来鸭子，洗净分解，稍微切大块点。
切好配料备用
切好配料备用
水烧开焯水
去除浮沫
炒干水份备用
热锅冷油
将炒干水份的鸭肉倒人锅内爆炒
待炒至金黄色，加入姜、红米椒、蒜、生抽、老抽、盐进行翻炒
加入水和啤酒
大火烧20分钟
加入青椒焖三分钟
翻炒一会关火，放入鸭血拌匀鸭肉，再开火翻炒，炒熟鸭血，避免有细菌。
出锅前，淋入猪油。
出锅装盘
我吃的😜😜😜😜😜
【宝宝辅食】南瓜鸡肉虾米焖饭
用料：
2块鸡胸肉
1块南瓜
适量虾米
适量大米
适量小米
1片姜
适量盐
适量酱油
适量清水
适量牛油果油
适量玉米淀粉
适量黑芝麻三文鱼粉
做法：
鸡胸肉切丁，放入姜、酱油和玉米淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
南瓜切成丁，平底锅下牛油果油，放入洗净的虾米炒至闻到浓浓的虾香味，倒入腌制好的鸡胸肉炒至全熟，再把切成丁的配料倒进去翻炒均匀，加一点清水、盐和黑芝麻三文鱼粉，焖3分钟。
炖锅放入大米和小米，再铺上焖好的配料，选择蒸炖模式，2小时即可。
金银丝凉拌木耳菜
用料：
木耳菜
鸡蛋
盐
生抽
醋
鸡粉
做法：
木耳菜洗净，滚水加少许油汆熟木耳菜，稍挤干水份备用
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别煎成白色和黄色的蛋皮，切成丝
把1、2放进碗里，加入由盐、生抽、醋和少许鸡粉调成的汁拌匀就好了
5分钟就能搞定的开胃不油腻的凉拌菜
春天过去一个多月了，天也是越来越热了。可能因为天气原因  ，最近有点想吃清爽的菜，正好今天去超市买的绿豆芽还没吃，  就拿来做了一个大家熟悉开胃不油腻的凉拌菜。
用料：
1斤绿豆芽
1.5茶匙盐
2茶匙味极鲜
2茶匙香醋
4茶匙白糖
2茶匙辣椒油/辣椒酱
几滴香油
做法：
买回来的绿豆芽清洗干净控干水分备用。
锅内倒入适量水大火烧开，放入洗好的绿豆芽大火炒至绿豆芽断生捞出控干水分。
碗中倒入2茶匙香醋，4茶匙白糖，适量盐，2茶匙辣椒酱/辣椒油，2茶匙味极鲜和几滴香油。
调好的酱汁倒入焯好绿豆芽，用筷子搅拌均匀即可。
肉桂苹果烤吐司
超快手早餐。搭配豆浆牛奶果汁咖啡都合适。将肉桂苹果的组合换成香蕉或橙子，感觉也很不错呢。
此方用量为一人份。
用料：
2片厚片吐司
1个苹果
一个鸡蛋
牛奶
15克黄油
适量肉桂粉
一勺糖
一小撮盐
几滴（可不加）香草精
适量（可不加）燕麦、坚果
适量蜂蜜
做法：
烤箱预热180摄氏度。融化黄油成液体。
在大碗中将鸡蛋、牛奶、黄油、肉桂粉、香草精、盐还有糖拌匀备用。
吐司切丁，一到两厘米见方都可。苹果去核，大半个切丁，另一小部分切片。
将吐司丁、苹果丁、燕麦、坚果放入大碗中和蛋奶汁拌匀后倒入烤碗。在最上层铺上苹果片，撒肉桂粉和蜂蜜。送进烤箱180度烤20分钟。
上汤菠菜
用料：
把菠菜
个咸鸭蛋
克盐
做法：
菠菜洗净后焯水，水开后加入菠菜中火煮2分钟后，夹出，控水
熟咸蛋用叉子按碎，锅中加入少量玉米油，放入咸蛋煸炒至起沙，加入小半碗热水继续翻炒
加入菠菜，调味，煮2分钟出锅
桑葚果酱饼干
夏天的时候老房子后院的桑葚树结满了桑葚，吃不完掉的满地都是，只能抢着摘下来，做成了果酱。女儿放假在家非要吵着做饼干，我把我的桑葚酱拿出来奉献一下，陪她做次DIY
用料：
适量果酱
210克低筋面粉
100克黄油
80克糖
20克奶粉
30克鸡蛋液
做法：
黄油软化，加入白糖
搅拌到完全融合在一起
加入蛋液，搅拌均匀
筛入面粉与奶粉
和成面团，不要过度揉搓，容易起筋不松软
搓成一个个20克的小球
用拇指摁出小圆坑
挤入果酱（没有裱花袋就用小勺）
做好的饼干坯放入烤箱175度20分钟（观察一下，每个烤箱脾气不一样）
香香的饼干出炉啦，奶香酥脆！
羊肉水饺
老老奶奶传下来的包法
用料：
克羊肉
克面粉
粒花椒
勺香油
克盐
勺生抽
勺料酒
做法：
放入三颗鸡蛋
加入水活成絮状揉成面团
准备好空碗放入香叶 桂皮 豆蔻 八角 花椒 小茴香
油热一起倒入锅中出香味
胡了也没关系，油的味道会更好
把大料捞出
油倒进肉中，搅拌十分钟加水加少量水继续搅拌
备好葱末
姜末
和肉搅拌在一起搅拌至伤筋，搅拌至少十分钟
味达美提味提鲜
放入味达美一大勺子
开始搅拌
老抽上色颜色好看
耗油更鲜
料酒去腥
加入适量盐
开始搅拌
至少搅拌十分钟
鸡粉或味精都可以继续搅拌
接下来的步骤我做的不好就不传图了嘿嘿，包好不开口就好！
麻麻老觉得我自己会饿着？
会瘦，会美，会更好
用料：
全力以赴好好学习
认真跳舞
认真减肥
修心
做法：
好好学习
加油！
香辣鸡爪
这道菜是上班的时候一个同事带的鸡爪！尝了一下超级喜欢！问了做法回家立马就尝试着做！做出来老公家人都爱吃！都说好吃，简单易学！一起做起来吧☜
用料：
1斤半鸡爪
一小块生姜
10个大蒜
10~20个小米椒
150克味极鲜
做法：
我买了一斤半
大蒜10个.辣12个，生姜一块适量就好
鸡爪去美甲！一切两半
生姜大蒜切成条，辣椒切碎不用太碎。(辣椒根据个人口味！我吃辣椒不是很厉害放了12个)
重点的调料☞味极鲜☜！
电饭锅不加水鸡爪垫底铺平！
味极鲜差不多150克(看买多少鸡爪！根据鸡爪多少加减)！
辣椒，生姜，大蒜均匀撒在鸡爪上面！味极鲜也均匀撒倒上去！再用小碗盛七分满的水！均匀撒倒上去不用没鸡爪！OK，开火煮饭键！上气后看时间15分钟就好了！(中途搅拌一下哦，喜欢吃口感烂一点的可以煮20分钟:)
熟了！
好有食欲哦！太好吃了！😉
健身餐
今天的饭
用料：
小半根玉米
1个鸡蛋
1个红薯
1奇异果
3根芦笋
不知道几克蓝莓
4个口蘑
一块巴沙鱼
做法：
巴沙鱼放入橄榄油和黑胡椒腌制十分钟，橄榄油煎熟。
口蘑切片，芦笋切条，一起橄榄油煎熟，加一块黄油，黑胡椒汁
红薯切丁蒸熟，玉米粒清水煮熟
摆盘，放入切好的奇异果和蓝莓
孜然辣酱鸡脆骨
快到清明了，有点想妈妈。最近想到小时候爱吃她做的几个菜：酱茄子🍆，干煸豆角，孜然鸡脆骨。今天买了决定给老公做尝尝。愿天堂没有痛苦，以后可以跟妈妈再见。
用料：
500克鸡脆骨
1大勺料酒
3大勺蒜蓉辣酱
1/2勺孜然
一大勺油
做法：
鸡脆骨洗干净，控干水分
锅中放油烧热，大火煸炒鸡脆骨。辣酱推荐天津利民蒜蓉辣酱，今天没买到买的李锦记的。
大火煸炒3-5分钟，放入三勺辣椒酱
倒入1/2勺孜然，大火翻炒
出锅
秋梨膏
秋梨膏以梨（秋梨、鸭梨、雪梨等）为主要材料，搭配其他止咳、祛痰、生津、润肺的药材熬制而成，具有生津、降火、润肺、止咳等功效，是润肺止咳的佳品。只有喝过自己熬的秋梨膏后才知道以前买的那些哪里是秋梨膏，充其量就只是一瓶有些难喝的糖水罢了。
用料：
4个梨
1个罗汉果
适量姜丝
适量冰糖
适量蜂蜜
做法：
梨洗净切大块，放入破壁机中，研磨成梨浆。
磨好的梨浆倒入干净无油的锅中，加入姜丝、冰糖和掰碎的罗汉果，大火煮开转小火慢熬30min左右。 
熬好的梨浆用滤网滤出梨汁，我先用滤网滤了一遍，又用纱布滤了一遍，这样过滤效果更好些。如果想要最后的成品无渣，滤出的梨汁可以再用纱布过滤一次。 
滤好的梨汁大火煮开转小火，慢慢熬至梨汁稍粘稠即可关火装瓶。
待梨膏放至温热时加入蜂蜜搅拌均匀即可。喝时取适量梨膏用温水调服。
日式玉子烧
这道菜是适合大众的一道小吃，把鸡蛋换个吃法。个人喜欢火腿，肉松，蔬菜什么的都能加在里面，也比较容易操作，希望大家喜欢，，，，
用料：
５个鸡蛋
15g白砂糖
适量盐
1/2茶匙淀粉
1/2茶匙日本酱油
2茶匙味霖
适量白萝卜泥
做法：
把５个鸡蛋打在碗里，鸡蛋要多点卷才会厚点，口感比较好．
加入调料（白砂糖，日本酱油，盐，味霖，淀粉）打勺，加入醋可以让鸡蛋松软
平底锅用小火烧热，温度不能太高，倒入少许油，注意油不能多，如果不好控制的话，可以用厨房用纸沾上油涂抹锅底，然后用先倒一勺鸡蛋，用筷子在面上戳几下。
待下面的蛋液凝固后，然后再用铲子一点一点往另一边卷过去，卷完一层后放在锅边，再倒一勺蛋液，重复上一步。
煎完盛出来要小心，很容易断了，可以直接倒在卷帘上整形。
很适合当早餐，或是点心。
蒜香生炸排骨
生炸排骨在云南的大小饭店里都有，称为油炸排骨，炸好之后把薄荷下锅炸香后垫底，排骨铺在上面，外焦里嫩，肉食爱好者的最爱，我自己通过改良，将炸好的排骨加以蒜泥辣椒爆香，比原始的油炸排骨更多一分蒜香，下酒好菜。
用料：
400克肋排
4瓣蒜
1勺料酒
6片姜
1勺生抽
2克盐
1克五香粉
1克胡椒粉
3克生粉
3克蚝油
1个洋葱
4个切末小米椒
5个切段干辣椒
做法：
做法见图
做法见图
做法见图
腌制的调料需要：生姜、五香粉、蚝油、盐、胡椒粉、熟油
腌制30min
做法见图
做法见图
做法见图
做法见图
三分钟蓝莓酸奶杯
为了小朋友健康买了无糖无添加的酸奶，结果口味太寡淡小朋友不喜欢吃。正好家里有这些材料，于是设计了这一款蓝莓酸奶杯，果然颜值就是正义，小朋友看到超级激动非常喜欢。
为了丰富口感和增加甜味我加入了焦糖饼干，怕甜的朋友可以改成奥利奥饼干也很美味。然后又加入了和水果同味的蓝莓果酱，提升酸奶香味。
最后用剩下材料摆盘即可。
***因为小朋友很喜欢吃，舔了个干净。于是想和大家分享，可惜手上材料不够了，图片就意思意思，大家看得懂就行哈。不要说我图文不一致哈。
用料：
克酸奶
克饼干
克蓝莓
一根格力高饼干棒
做法：
准备好材料
饼干掰碎铺底，饼干放多少按自己喜好放。因为我不太喜欢太甜，就只放了这一点点。
加入蓝莓果酱适量。果酱不够了，大家看得懂就行，我是铺满了的。要想好看，一定要紧贴着杯壁放一圈。不然酸奶一倒进去就被盖住，看不出分层了。
倒入酸奶，倒不均匀没关系，轻轻画圈的方式转动杯子，酸奶自动铺平。
最后按照喜好摆盘即可。因为材料不够了，亲们请自行脑补。为了口味和色彩的统一，格力高我用的是蓝莓味。
烤芦笋烤箱版美国菜
今天刚从田里采回来的芦笋 3.50美金一磅。比超市里贵点。新鲜吃
用料：
适量海盐
适量黑胡椒
适量蒜粉
适量橄榄油
做法：
用清水洗干净分布在烤盘上，撒些橄榄油在上面。菜油也可以
黑胡椒、海盐、蒜粉，均匀撒在上面
烤箱425华氏度（大概220度摄氏度）预热。烤箱热后把芦笋放进烤箱，18分钟。
太好吃了。发现 粗一点的好吃。