xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
土豆粉（自制）
用料：
140克水
少许盐
300克土豆淀粉
1个蛋清鸡蛋
做法：
备好材料（土豆粉和土豆淀粉是一个东西）

30g常温水+50g土豆淀粉搅拌下（用大碗等下直接在这碗里和所有的面）， 水量少，这里会搅拌不动，因为变成了非牛顿体，不要紧，随便搅两下



110g的水烧开，这里敲黑板！！！非常重要！！！成败的关键！！！水一定要滚滚的，很开很开才行，不要只冒一点点泡就着急用

趁滚烫，毫不犹豫地倒进刚刚拌的50g粉里，搅拌搅拌搅拌，会变得晶莹剔透，非常有黏性的
另外250g土豆淀粉+蛋清+一丢丢盐，全部加入刚刚拌好的50g熟粉中
动手抓揉
准备好神器，锅里烧水，再准备好一大盆凉水，一会粉出来要过凉水
找个大力士，压面
煮一分钟
捞出过凉水，成品，非常Q弹
蒜泥+葱花+白芝麻+辣椒   （浇热油）
再+2勺酱油+2勺陈醋+1勺耗油+1小勺糖+1小勺
土豆粉煮2分钟，烫点青菜
出锅，淋上些汤
酸辣土豆粉
如果要做砂锅的，可以参照麻辣烫的汤底做
寒食节的三色豆芽拌莴笋丝
寒食节，是我国民间的一个传统节日，一般在清明节的前一两天。

寒食节的起源是在远古时期，人类对火有一种特别的敬畏，他们的生活离不开火，而火同时会给人们带来一些灾难，所以每到春天的时候，各家祭祀用的火都要熄灭一次，然后再燃起新火，称为改火，在改火的时候要举行隆重的祭祖活动。

这种熄灭火和改火的中间的一天，就成了后来禁火禁烟的节，成为一个祭祀的节日。祭祀用的这些牺牲就是牛羊猪等，还有一些其他的食品，作为祭祀的供品摆在那里，一般都是熟食，但是都放凉了。当然所祭祀的神不可能去吃这些食物，在祭祀活动结束以后，人们分而食之，所以这就变成了吃寒食和冷食的起源。

人们经常说慎终追远，人们在吃这些寒食不动烟火的时候，怀念追忆自己逝去的先人和祖先，一般说来，人在吃寒食的时候，心情也有些悲凉。

中国人的习惯只是在这么一两天吃寒食，其他的时间都是吃热食。人类区别于动物的最大的一个特点，就是人类知道火，知道用火。人们用火以后，把不好消化的食物变得好消化，节省了人的很多元气。如果把一个生冷的东西放到自己热乎乎的胃里，就得先把它温热了，然后再把它磨碎，再送到小肠里面去消化。把东西做熟了以后，就节省了自己的元气，节省下来的元气就可以充分利用去发展和增强人的智慧。

所以一般在吃凉菜的时候，就会放很多热性的佐料一起吃，比如说芥末，紫苏，生姜葱蒜等。否则的话就容易导致消化不良，有些人甚至还会出现上吐下泻。

把黑豆，黄豆和红豆浸泡一夜，放进陶瓷罐里，每天淋两次水。黄豆的芽最先冒出，然后是黑豆，最后是红豆。

清明节在农村，新鲜的莴笋青翠极了，不动烟火，做这么一个凉菜，和饺子一起吃，在焦灼的太阳下，竟也有一份惬意。
用料：
1根莴笋头
200克豆芽
2根小葱
少许花椒油
少许芝麻油
少许辣椒油
少许醋
少许酱油
少许盐
少许白糖
做法：
把豆芽在锅中煮熟，捞出沥干。
将莴笋切成细丝，也在锅中略微煮一下，不要煮得太过，保持脆劲。然后捞出沥干。
将豆芽和莴笋丝装盘，然后将各种调味料在小碗里拌匀，淋上去，散上葱花即可。
牛奶花卷
喜欢做面食，可每次做的花卷都没有颜值，看到厨友心～美～食做的花卷很美，再次燃起我的花卷梦。立马行动，换了配方，制作方法学来，我终于做出好吃又好看的花卷了。
用料：
330g面粉
205g牛奶
4g酵母
做法：
酵母放在碗里，加入温牛奶（30℃-40℃太教条，喝一点点，只能一点点，不然一咕咚，奶不够和面了。不烫嘴就好，千万不要烫了，不然你等一万年面也发酵不了😁。）用筷子搅一搅，牛奶缓缓倒入 面盆，同时用筷子顺时针搅拌，成小絮状。
下手大胆的揉，没几下面絮就成团了。不要停，揣倒的媳妇😭揉倒的面😁，反正多揉揉，如果面有点干，千万不要直接加水，含蓄点，用手沾一下水，接着揉，（如果你直接加水，那你就烦了，水多加面，面干加水，恭喜你已进入循环模式，你最少要历经几个轮回，猛然记起酵母又少了，再加！再揉！庆幸你能记起，不然苦等万年面也不发！累呀😓）所以面干就用手沾一下水，重要的事我说了2遍了，切记。也就揉2～3分钟，面光手光盆光，活好的面团应该是有一点硬，成功一半了。

盖好盖，等面发酵，玩去吧！
过30分钟看一下，不发再去自由活动。面团发到2倍大，中间用手指戳个洞，不回缩，翻开面团底部，有蜂窝状密集小孔，ok！成了！（现在的气温大概30-40分钟就发酵了，天冷时我会給面团盖好被子，打开电热毯，只为它能快快膨胀😳）
面团揉成长块状，无聊吗？大脑不要闲着，你可以展开想像的翅膀，抓住这软绵绵的面团揉啊揉……不要太入戏哈😊手可千万不要停啊！揉！
拿起面团，用手掌压下面，手掌根部揉面团，动作连贯一气呵成😊，so  easy😏
拎起，揉下，反反复复，脑洞大开享受这过程，美在其中吧😄
面团揉到不粘手，揉成方块状。
撒一层薄薄的面粉在面板上，面团擀成长方形薄饼皮，（薄厚像买的水饺皮就好。面皮擀成圆形我也不介意，等你卷好面皮切三角形时，你就懂了😳）刷上一层薄薄的油，喜欢吃甜的，你撒糖，喜欢咸的，你撒盐五香粉，（我建议不管那个口味，您悠着点，再土豪也要口味清淡哈。）自由发挥啦！从上端向下卷起面皮 卷紧点，不要太松。如果你刚才没撒面粉，你卷的时候面皮就粘着面板，不好卷。一点也不能偷懒，小细节决定成败！

卷好后，切成图中的样子。
拿一个你最顺眼的，三角形朝上放。
一根筷子放中间，压下，就这么简单，漂亮的花卷诞生了😊
上笼了😊过20-30 分钟，时间看情况冬天要延时，花卷胀大了，醒发了，千万不要急，一定要变大了2倍再凉水上锅，水要放够，不要时间没到就烧干锅了。大火🔥，蒸笼冒热汽后15分钟，关火。捂3分钟，开盖，快速把花卷反扣在桌上，揭掉笼布，放到筐子里凉。
成了😍美吧！又白又软又香。有芝麻的甜，没芝麻的咸，一锅两出😄
腊肠土豆焖饭
腊肠的香，土豆的绵软，米饭的饱满，酱汁的浓郁，告诉你！一碗绝对是不够的！！
这个菜谱很方便，也很好吃，做起来蛮简单的，当你不知道想吃些什么的时候，这个是不错的选择哦！
用料：
150g米
适量食用油
两大勺（估计30克）韩国拌饭辣酱
一小勺（爱吃辣的就多放点没关系）老干妈
适量盐
四个香菇
两根（大概70克）腊肠
一个（大概350g）土豆
做法：
先见土豆切成块，浸在水中，香菇切成小丁，腊肠一片片切好。
下油先煸炒腊肠，有了香味后盛起，随后放入香菇煸炒。
煸炒时间不可过长，快速盛起。在油锅中加入老干妈（锅中油不多了，可再适量倒一些），随后倒入切好的土豆，翻炒，再加入韩国辣酱一起翻炒。（期间可适量加些水，切记勿太多。）
颜色均匀保证每块土豆都裹上了酱汁之后，关火。
将淘好的米放入电饭锅，加一点点的水（只需要一点点就够了，因为锅里的土豆还有一些酱汁的，千万别失手，不要和平时烧饭一样多），平铺一层炒过的腊肠，再平铺一层炒好的土豆，按下煮饭键。
饭好了之后，再闷个10到15分钟，确保它更浓郁。
打开锅盖，拌均匀，盛起，开吃！（是砂锅做的话，还会有一层锅巴，绝对赞哦！）
藤椒鸡
用料：
1只鸡腿
2根葱
3个小米椒
2个杭椒
5克盐
1勺生抽
1勺花椒油
3片姜片
0.5勺香麻油
做法：
冷水下锅加姜葱焯水捞出后温水下锅大火煮开小火10分钟，用筷子扎一下轻松穿透就是熟了
杭椒小米椒切小段，用盐抓一下
调入生抽、香油、花椒油、辣椒油拌匀，把第二次煮鸡腿的原汤放凉后加入，最后散入芝麻备用
鸡腿切开放凉后待用料汁冰箱冷藏三小时即可
教你切土豆丝，西葫芦丝
先忽略我的小胖手吧，早上心血来潮第一次拍小视频，试了试，看官们你们且先看吧，这个已经能说明问题了！
土豆丝，胡萝卜丝，但凡丝类的都可以这种方式，一定熟能生巧，一开始要慢，掌握巧劲就会越来越好了。
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用料：
1个西葫芦
1个刀
做法：
洗干净
切薄片，如图这样整理整齐，如果片切的好，自然也就整齐了.这一步是重点，这个切不好，后面丝是不会细的.
慢慢下刀，注意我手的姿势，用刀抵着手背一点点放，没有捷径，只能是熟能生巧
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糖醋日本豆腐~超下饭的家常菜！太好吃了
日本豆腐怎么做都超爱吃，口感嫩滑，真的是老少皆宜，很受大家欢迎呢！今天中午做了这道糖醋日本豆腐瞬间被秒杀，真的是太赞了！做法也是巨简单，厨房小白也秒变大厨！
用料：
5个日本豆腐
2勺番茄酱
做法：
提前调好糖醋汁：2勺番茄酱➕2汤匙白糖➕1勺醋➕半碗清水搅拌均匀备用
日本豆腐从中间一分为二切开，取出切均等厚度（大约1cm左右）

锅中放油烧热，把分别蘸满淀粉的日本豆腐放进去，煎两面微黄

倒入调好的糖醋汁，中火烧汤汁浓稠收汁即可
是不是超简单~日本豆腐含盐整个过程无需加盐哦！建议锅用不粘锅，不然易粘豆腐易碎哦！
学更多美味的做法~
炒米饭
用料：
2根火腿肠
碗剩米饭
2个鸡蛋
半根胡萝卜
3克盐
半根葱
一丢丢笋
耗油少许黑芝麻
1克白糖
做法：
先把鸡蛋炒好，盛出，在炒配好的材料。
炒的时候放入盐，耗油，差不多炒半生，然后倒入米饭，炒一小会，放入鸡蛋，和白糖，关火盛出碟子，撒上黑芝麻。
泰国芒果糯米饭
用料：
克糯米250
400ml椰浆
做法：
糯米250g洗净后泡几个小时 
铺在有香兰叶的蒸笼上 蒸20分钟 注意水不要烧干了
椰浆250ml 香兰叶 棕榈糖60g 盐5g 中火熬一下 椰浆微微沸腾就好
将蒸好的糯米放碗里
将上上步骤的椰汁与米饭混合
搅拌5-10分钟 静置一会
制作topping 把椰汁 盐 淀粉勾芡变浓稠
摆盘
端午节轻脂粽系列 | 低卡瘦肉粽
先祝大家端午安康！！！
我将更新轻脂粽系列，特别适合减肥、三高人群吃，营养丰富，热量低！

今天带来低卡瘦肉粽，快看视频具体做法吧！
用料：
15克菜花米
10克糙米
5克圆糯米
1朵泡发香菇
1克虾米
3克腌制瘦肉
做法：
根据食材的种类和分量备好（详情看视频）材料需要提前泡发半天，包括粽叶
将所有食材混合（详情请看视频）
加入虾米
搅拌均匀
准备粽叶
开始包
高压煮1.5小时，即可
成品图
龙井虾仁
春未老，
风细柳斜斜。
试上超然台上看，
半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，
酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，
且将新火试新茶。
用料：
500克鲜虾
半个蛋白
20克淀粉
20克花雕酒
4克盐
20克山茶油
500毫升90摄氏度热水
3克明前龙井茶叶
15克花雕酒
做法：
1.准备虾和茶叶。
2.去虾头虾皮虾线，用清水浸泡15分钟后搓洗，反复3、4次，至虾仁肉色发白、质地通透。用厨房纸吸去水分。
3.放入盐、蛋清及花雕酒5克，顺时针方向搅打上劲，搅拌至岀黏；加入淀粉10克，静置约15分钟备用；
4.烧开水，放入虾仁飞水，尽快捞出。
5.泡茶：将茶叶放入杯底，将90摄氏度热水250毫升倒入杯中洗茶，10秒钟后留下茶叶、将洗茶水倒掉，再将90摄氏度热水250毫升倒入杯中，泡一分钟即可。
6.泡好的龙井茶，带茶叶盛出30毫升，约两汤勺。
7.开大火热锅，放入山茶油，放入虾仁及花雕酒10克，然后放入龙井茶炒几下入味。
8.淋上10克水淀粉芡汁，装盘。
9.完成。
11、吃一口，虾肉清甜呀……^_^
台贺方块酥
用料：
44克黄油
94克棉花糖
31克奶粉
36对台贺方块酥
30克肉松
做法：
准备好材料
中小火融化黄油
放入棉花糖小火，翻拌均匀到融化
最后放入奶粉肉松翻版均匀
取一团牛轧放在两块饼干之间，然后合在一起，按压一下，四周会挤出来一些牛轧
咸鸭蛋塞饭
唯有美食与爱不可辜负。。。
用料：
15只咸鸭蛋
半斤左右糯米
少许香菇
1根香肠
少许里脊肉
做法：
糯米洗净泡4小时
香菇泡发，洗净待用
香肠切条
香肠，里脊肉，香菇全部切丁，待用
鸭蛋开口倒出蛋液
糯米，香菇，香肠，里脊肉全部拌匀，加入调料(按照自己口味加)，把拌好的糯米放进鸭蛋里，用锡纸包好。
全部包好后上炉子蒸50分钟
完成
热乎乎吃味道很赞
随意の意面
一款随意的意面
用料：
意面
海天排骨酱
番茄酱
番茄
青椒
洋葱
西红柿
香菇
虾仁
台湾香肠（任意香肠都行）
蒜
做法：
【切】
青椒、洋葱、香菇、蒜、香肠、西红柿切丁
切好丁以后，就开火烧水，加勺盐。
【煮】
水开后放入面，袋子上说煮八分钟，我煮10分钟。
10分钟后捞出。（我没有橄榄油就没放，据说捞出后放橄榄油面会很弹）
【炒】
第一次做意面，我按照自己的想法炒的。
1、放油-加入蒜末、洋葱爆香-加青椒、香菇-加虾仁-差不多熟后全部盛起。
2、锅里余点油，加番茄炒，加一小勺番茄酱、两勺★海天排骨酱★（PS:意外发现这个排骨酱酸酸甜甜的，太适合做意面了，下次再拿来做pizza酱），再加一点水熬一熬。
3、酱底熬差不多后放入之前超好的材料，看时机成熟舀起。
【装盘】
做好的酱放面里，拌了拌了就可以开吃了。
超好吃。
【开吃】
松软华夫饼（无泡打粉）
华夫饼当作早餐或者下午茶都非常棒，还可以随心所欲的搭配水果，奶油，果酱，冰淇淋等
用料：
100克低筋面粉
1个鸡蛋
20克奶粉
110克温水
25克白糖
1克酵母
0.5克盐
15克黄油
做法：
准备好所需食材
黄油隔水融化，鸡蛋加入白糖搅拌均匀
把融化后的黄油加入鸡蛋液中搅拌均匀
奶粉加入温水
把鸡蛋液和牛奶混合均匀
低粉加入1克酵母和
5克盐，如果想要颜色的，可以在面粉里加入红曲粉或者抹茶粉。
把低粉过筛进蛋液
轻轻搅拌均匀
盖上保鲜膜，静止40分钟
40分钟后面糊上面出现这样的气孔状，说明可以了
把面糊倒入华夫饼机
加热约七八分钟
出锅就是这样漂亮，非常松软，凉了也不会硬，老人孩子都适宜食用，况且比外卖的各种添加剂，自制的更加安全健康
搭配一点水果颜值更高了
烤格陵兰鳕鱼
吃腻了清蒸的鳕鱼、今儿来一个不一样做法.
用料：
1块格陵兰鳕鱼
2克盐
1勺料酒
1勺黑胡椒
1勺美极鲜酱油
做法：
鳕鱼清理干净沥干水分.
将鳕鱼放进烤盘加一勺料酒、姜片、大蒜放冰箱腌制半个小时.
烤箱预热200度20分钟、取出姜片和大蒜撒上盐、黑胡椒、最后再喷上一点油放进烤箱烘烤.
烤好后滴上美极鲜酱油.
香烤鳕鱼、营养价值极高的美味.
好吃到舔盘😋
花卷的进阶吃法，米博版麻酱花卷
用米博多功能烹饪机 做出了妈妈味道的麻酱花卷，松软香甜，吃嘛嘛香～
用料：
麻酱部分：熟白芝麻 200g 芝麻油 30g 盐 15g馒头部分：中筋面粉 500g 酵母 4g 盐4g 细砂糖 6g
做法：
首先锅中加入熟白芝麻、芝麻油和盐，盖上锅盖和量杯，设置：30 秒 /10 档研磨，结束后用刮刀将锅内壁芝麻酱刮至底部，重复上述操作 5 次。烹饪结束，用刮刀将芝麻酱取出即可使用.
接着我们来做花卷~主锅中加入 240g 水、细砂糖和酵母，盖上锅盖和量杯，设置：3 分钟 /37℃ /2 档（反转）加热。加入中筋面粉和盐，盖上锅盖和量杯，设置：3 分钟 / 揉面，结束后用刮刀将面团取出并洗净主锅。将面团揉至表面光滑，然后擀开面团，
裹上刚刚做好的芝麻酱，用一根筷子，压成花卷的形状。
然后放入垫有油纸的蒸盘和蒸锅中并盖上蒸盖，静置室温发酵（30-40℃ /35-45 分钟）至面团两倍大。然后上锅蒸熟即可/
冬瓜玉米排骨汤
用料：
300克排骨
1根玉米
200克冬瓜
半根胡萝卜
3片姜
3勺料酒
3克盐
做法：
冬瓜去皮切好
冷水放入肋排和姜，煮开后撇去浮沫，倒入料酒，放入切好的胡萝卜和玉米，煮开后转小火炖半小时。
放入冬瓜，再煮十分钟。放盐调味
开吃啦！
烫面麻酱圆饼饼
烫面的口感不亚于发面  又比发面省时耶
一层层卷起的芝麻酱特别香啦
用料：
烫面团：
300g面粉
3g盐
165g开水
内馅儿：
适量芝麻酱+盐+红糖
做法：
面粉+盐置于盆中（我混入少许全麦粉 玉米粉 糯米粉哈哈） 一手拿筷子搅拌 一手倒入开水（水量具体情况自己看 可加可减）
盆中都是面絮絮的时候开始揉成团 
面团稍硬一点没关系 扣上盆室温静置半小时
分成6份
擀开 越薄越好 但不要擀坏 这样卷起来层次多哟 抹上芝麻酱 撒少许红糖 少许盐（盐大概多少就是手指碾一搓 手抬高 挨着撒在面皮上 大概都撒到就成）
卷起 收口粘紧 两端捏紧 大概搓一下粗细均匀
卷起 收口卷进面团塞好
再稍微擀一下放入盘中
锅底少油 小火慢煎 
两面上色后 按压面皮有弹性就好啦
培根金针菇卷（无牙签、电饼铛）
动手时似乎回到了童年做手工的感觉，粉丝
没有从底部钻出，竟然一点不着急，乐此不疲反复调整，有电饼铛的一定要试试。
用料：
5片培根
1把金针菇
1勺生抽
1勺蚝油
1勺白砂糖
做法：
培根🥓化冻，取出5片。
金针菇一把，切去根，洗干净备用。
培根对半切开备用。（后来看金针菇多了又加了一片）
粉丝倒出袋中的碎粉丝即可，装盘备用。
将适量金针菇放在培根一侧卷紧，用粉丝上下穿透固定培根金针菇卷不散开。
电饼铛上下火预热2分钟，不需放油，摆好培根金针菇卷。盖上盖子烤2分钟。
将培根金针菇卷翻面，盖上盖子再烤1.5分钟。
盛出，开始调汁。
1勺生抽，，1勺蚝油，1勺白糖，三勺水调匀。
令起不沾锅内放培根金针菇卷和调料汁，小火炖2分钟，汤汁入味。停火。
装盘浇上汤汁，撒上葱花。迫不及待开吃吧。
卤牛腱
建议:八角和丁香不能过多.味道过浓,会盖掉其他香料的味道.花椒辣椒随意加减.
砂仁大多用于胃药配方中,挥发性较强,但这些年我很少见到药师或者医生要求后下,大多都直接下了.做香料我也是直接下的.
用料：
5克白豆蔻
片糖
香叶
2个八角
8克桂皮
花椒
3个草果
4克砂仁
别多丁香
陈皮
姜片
大葱
干辣椒
鲜砂姜
红枣
杞子
小茴香
约八斤牛腱肉
或白酒或红酒料酒
老抽
生抽
(看着下,我吃的淡)盐
做法：
牛腱洗净,煮半锅开水焯去血沫后捞出,(我有拿出来过清水)
料酒或白酒或红酒:老抽:生抽各:1:1:1,将AB料一起放入加有水的大锅中.放入1法的牛腱肉
大火烧开转小火二至三小时
卤好的肉取出切片,撒上芝麻淋上香油就很好味道.或者用大葱丝加香油
辣椒油,香菜啥的拌拌
歌剧院蛋糕
用料：
125G蓝莓果泥
337G（巧克力甘那许）黑巧克力
243G（巧克力甘那许）淡奶油
125G水
100G糖
600G黄油
200G（巧克力淋面）黑巧克力
105G糖
60G水
2个蛋白
70G糖
55G（巧克力淋面）牛奶
45G（巧克力淋面）淡奶油
25G（巧克力淋面）糖
25G（巧克力淋面）水
25G（巧克力淋面）麦芽糖
做法：
蓝莓糖水：将蓝莓果泥+水+糖放入锅中煮沸，然后晾凉备用
巧克力甘那许：淡奶油煮沸，慢慢冲入黑巧克力搅拌至无颗粒，放到冷却有些厚厚的感觉时再用
黄油馅：蛋白加糖打到湿性发泡
糖+水煮到121度，像线一样慢慢倒入蛋的中，边倒边打，打到中性偏湿性发泡即可
蛋白糊分2次加入软化的奶油中，搅拌至没颗粒
巧克力淋面：淡奶油、牛奶、糖、水和麦芽糖倒入锅中煮
待加热到85度，冲入黑巧克力中，拌匀
组合：将第一片烤面朝下放在油纸上，刷上大量蓝莓糖水
倒入1/2黄油馅，均匀用抹刀抹平
倒入1/2巧克力甘那许，均匀用抹刀抹平
依序再放入第二片蛋糕，刷上蓝莓糖水；倒入黄油馅用抹刀抹平；再倒入巧克力甘那许，用抹刀抹平
放入最后一片蛋糕，刷蓝莓水
放入冰箱冷藏一夜成型
淋上巧克力淋面，加以装饰即成
🥭八寸“芒果夹心”奶油蛋糕🎂
🍓Little monkey&little Lion🍰
用料：
一个1）八寸戚风蛋糕坯
6个2）芒果
一个3）哈密瓜
一罐4）菠萝罐头
2个5）猕猴桃
950克6）淡奶油
95克（加入淡奶油中）7）白砂糖
一小瓶8）巧克力碎
适量9）巧克力珠珠
做法：
🥭1）准备好芒果。
🥭2）哈密瓜🍈、猕猴桃🥝及其他新鲜水果。
🥭3）芒果去皮。
🥭4）切成小丁。
🥭5）准备“八寸戚风蛋糕坯”一个。
🥭6）“淡奶油”加10%砂糖打至九分发，将“蛋糕坯”分成三层，第一片蛋糕上先抹一层奶油。
🥭7）摆上“芒果块”（全部铺满），在芒果上再抹一层奶油，盖上另一片“蛋糕片，整个蛋糕全部抹好，总共两层“芒果夹心”。
🥭8）“哈密瓜”🍈舀出“瓜球”。
🥭9）“猕猴桃”🥝洗净、削皮、切片。
🥭10）准备一罐“菠萝”🍍罐头。
🥭11）“菠萝”对半切开。
🥭12）抹好的蛋糕，周围沾满“巧克力碎”。
🥭13）最上面先摆15个“哈密瓜🍈球”。
🥭14）再摆8片“菠萝片”。
🥭15）最中间放上切好的“猕猴桃果粒”。
🥭16）表面撒一些“彩色巧克力碎”和“巧克力珠珠”。
🥭17）插上“生日蛋糕”插牌，刷上“果胶”即可。
🥭
玛格丽特小饼干
我是给我儿子做所以就减糖了，正常就按方子做就OK了
用料：
100克低筋面粉
100克玉米淀粉
100克黄油
2个熟蛋黄
1克盐
60克糖粉
做法：
煮两个鸡蛋，取其蛋黄。
黄油提前软化完，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，打到体积稍微膨大，颜色稍微变浅，呈蓬松状。
把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末加入黄油里搅拌均匀
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入蛋黄和黄油里
用手揉成面团，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一小时。
取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，放到烤盘，用大拇指按扁，按扁的时候就会出现裂纹。
预热烤箱，中层，上下火170度，温度计为准，15到20分钟左右就可以。
烤好凉了放入密封罐保存就好了。
日式炸虾饼
日式炸虾饼，很香很健康。
用料：
500g鲜虾（去皮）
一小杯（煮饭量杯）淀粉
一大碗面包渣
做法：
去皮鲜虾，用到剁碎
放入淀粉，牛肉粉少许（没有可以用鸡精），放入盐，搅拌
揉成一团，按扁粘满面包渣
炸后放在隔油网上控油即可
茴香元宝饺
彩色水饺，好吃又好看
用料：
200克面粉
2克蒜末
1勺蚝油
1克盐
1勺香油
100干蔬菜
40张饺子皮
150克茴香
1把菠菜
做法：
菠菜焯水洗净榨汁和面
一份白面，一份菠菜面（菠菜要比白面多一些）
两者叠加一起开始杆皮
开始包饺子吧
热水下锅煮饺子（水开后加一点盐，不会粘锅）
做好啦！
水果布丁(Fruit pudding)
不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致！

  

  这是一个非常详细的菜谱，做之前请先花点时候看一下小贴士，只要认真看完，这款布丁可以说是零失败的😁【其实这个菜谱好早就开始写了，但失败了好几次，所以不要嫌我啰嗦😂一定要看小贴士，那里面我总结了好多小常识and失败的原因】


  我这个菜谱是用吉利丁片做的布丁，如果没有的话可以用白凉粉代替.用白凉粉的话就比较方便：可以直接将白凉粉与果汁搅拌均匀，上锅熬开(过程中要不断搅拌)加入自己喜欢的水果，装入模具中冷藏一夜.

  如果你有任何的疑问的话欢迎留言，我将会一一解答（如果我知道的话😊）
用料：
水果（例如：芒果，苹果，猕猴桃······但我不建议用枇杷）
吉利丁片(没有的朋友可以用白凉粉代替)
果汁（例如：鲜橙汁，水蜜桃汁······）
做法：
材料如上：分别有自己喜欢的水果（例如：菠萝罐头，橙子，橘子，芒果，苹果，杨桃......）吉利丁片.
需要用到的工具有：榨汁机（用来榨汁的，可有可无），刀，削皮刀，布丁模具(没有的朋友用碗就可以了)
吉利丁片提前用冰水泡软.(记住是冰水，不是冷水，如果没有冰水也可以用冷水泡然后放入冰箱的冷藏室中.还有这里用的冷水或冰水都是能直接喝的白开水，不要用自来水.想知道原因就耐心看下去吧😉)
准备一个碗加入冷水和少量盐，把苹果切成正方体，放入碗中(加盐是为了防止苹果氧化变色)
把所有的水果都切好.
吉利丁隔水融化.（融化吉利丁片的时候温度不要太高，50度左右就可以了，太高吉利丁液等下不容易凝固.）
融化到这种程度就可以了.
果汁中加入吉利丁液，边搅拌边加吉利丁液.（果汁可以是买的也可以是自己榨的，但如果是自己榨的记得得过滤一下，那样脱模的时候晶莹剔透的十分好看😘如果自己榨的果汁不够甜，可以加入适量的糖）
将混合好吉利丁液的果汁倒入模具中.（切记千万不要倒满否则等下加水果的时候会漫出来哦.）
我大概倒了8分满，加入自己喜欢的水果，送入冰箱冷藏一晚.（不要贪心加太多水果哦，否则脱模的时候布丁是不成型的.）
这是之前做的，水果放太多了结果冷藏了一天都凝固不了😂
脱模的时候先用刀在周围划一圈.（刀尖一定要划到模具的底部）
将盘子倒扣在模具上，翻转，用力摇晃几下.
脱模！这款布丁就做好了👏👏👏
不用加一滴水的啤酒红烧肉
之前做了一次用的黄酒做的红烧肉，这次试试用啤酒，而且炒了糖色不需要加老抽！颜色比加老抽的好看红艳好看很多！软糯香浓，满足！
用料：
500克五花肉
1瓶啤酒
1把葱
5片姜
1个草果
1个八角
5片香叶
1块桂皮
3勺生抽
一小把老冰糖
做法：
五花肉洗净切块，中小火煎至两面金黄。（也可以先焯水切块后煎）
将煎好的肉捞出，加入冰糖小火炒出糖色枣红色。
将肉倒入翻拌均匀。
加入一罐啤酒。
加入葱姜香料、生抽。
大火烧开，小火炖煮45分钟。
颜色是不是很漂亮！
配上米饭🍚美滋滋啊！
简单又是一顿大餐。
蟹柳滑蛋
简单的快手菜，几分钟搞定，蟹柳肉嫩鲜甜，非常下饭！
用料：
130g蟹肉棒
4个鸡蛋
4根葱
1勺水淀粉
1勺料酒
适量油
少许盐
少许白胡椒粉
做法：
准备食材：葱，蟹肉棒，鸡蛋
蟹肉棒撕成条，葱切碎备用
鸡蛋加入一勺水淀粉，一点点盐调个底味，搅拌均匀
加入一半的葱花，搅拌均匀
起锅烧油，比平时炒菜稍微多一点油
下入蟹柳，小火慢煎出香味
加入一勺料酒去腥
倒入鸡蛋液，煎至定型划散
加入盐，白胡椒粉调味
倒入剩余的葱花，翻炒均匀
出锅装盘
虾仁火腿意大利面
用料：
一小把意大利面
四分之一个洋葱
三分之一个青椒
四分之一个红椒
1根火腿肠
1个大蒜
6个虾仁
一小点盐
一小点酱油
1勺蚝油
适量橄榄油
适量黑椒汁
做法：
准备好所有食材
锅中开水，加盐，下入意面，煮至意面熟，没有白心捞出，过凉白开，待用
煮面的同时另起锅烧热加油
烧至6成熟下入一部分黑椒汁翻炒一会儿
加入蒜粒，翻炒，出香味
然后一次加入洋葱，青红椒翻炒至断生
再加入黑椒汁翻炒一下
然后加入火腿肠和虾仁炒熟
加入酱油和蚝油翻炒均匀
加入煮好的意大利面翻拌均匀，关火
装盘，完美
土豆芝士球
今天这道辅食我只选了三种食材，土豆、虾仁和奶酪，在补充钙的同时还均衡营养。关键是制作简单，失败率低，没有厨艺的新手妈妈也不会失败。
用料：
120克土豆
5克马苏里拉奶酪
6只（虾仁净重40克）鲜虾
做法：
奶酪切碎，土豆切小块。
土豆块放入蒸锅，大火蒸20分钟。
鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。
»虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。
切小段。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定虾仁大小。
虾仁放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
»葱段，生姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
电陶炉开中火，平底锅中刷薄薄一层油。
油热后倒入虾仁，翻炒至变色，大约3分钟，盛出碗中备用。
蒸好的土豆块放入研磨碗中，碾压成泥。
碗中倒入虾仁和土豆泥，用筷子搅拌均匀。
舀一勺土豆鲜虾泥在手心，搓圆再整成梯形状。
»妈妈们可以手心沾点凉白开，防止黏连，更好操作。
放入垫有硅油纸的烤盘上，再撒上奶酪碎。
»烤箱没有自动预热功能的妈妈们，这个时候需要手动预热烤箱，上下管190度，时间5分钟。
放入预热好的烤箱中层，上下管190度，烘烤12分钟。
一道奶香浓郁的土豆芝士球就完成啦~
菌菇番茄汤 减肥减肥哟～
通常就是家里有啥我做啥，夏天要来啦～减肥提上日程吧，饱腹又低脂～
用料：
1个西红柿
1盒平菇
4片娃娃菜
1勺蕃茄酱
做法：
超超超级简单的快手汤，浓浓番茄菌菇汤。我用的是平菇，各种菇都可以，只要是常见的火锅菇类都可以啦，做之前菇洗干净，番茄过水搓皮切成丁，娃娃菜切三段备用
首先 热锅冷油 等一等，油稍稍热后下菇，本次放的平菇，炒的时候放一点料酒，放点生抽接着炒y一会放入切碎的番茄粒，炒炒炒，炒到番茄出汁，加入一勺番茄酱，炒炒炒，最后加入娃娃菜梆子，炒炒炒
炒之前就先烧点开水备用，炒炒一会儿之后倒入开水，汤的多少看自己喜好，最后加盐调味稍煮一会儿就好啦，出锅开吃，简单又低脂
蒜黄炒鸡蛋
简单美味的快手菜，开动吧～～～
用料：
一把蒜黄
2个鸡蛋
少许盐
少许食用油
做法：
将蒜黄洗净，切成段备用
鸡蛋内放少许盐后，打散，锅内加入适量油，将鸡蛋炒至八成熟后盛出备用
锅内加少许油，倒入蒜黄，稍微翻炒，加适量盐，翻炒片刻后加入鸡蛋，炒匀即可出锅～
^-^
香椿煎蛋
最美四月天，最香不过香椿芽。简单快手，香气四溢，营养丰富的香椿煎蛋。
用料：
200克香椿
4个鸡蛋
做法：
香椿洗净，切掉比较老的根部。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀备用；
起锅烧水，加几滴油，水沸放入香椿焯水1分钟，捞出过一下清水，抓干水分备用；
（加几滴油让香椿更碧绿）
焯好水的香椿切小段，放入打好的鸡蛋液中，搅拌均匀备用；
热锅下一大勺油，煎蛋油要宽些，烧热7成油温，倒入香椿鸡蛋液，用铲子摊薄，转中小火煎至两面金黄即可；
照烧海苔豆腐
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
1片即食海苔
300g豆腐
30ml生抽
5ml料酒
15g糖
20ml植物油
做法：
海苔用剪刀剪成和大拇指差不多宽度的细条，豆腐切成大片。
把海苔裹在豆腐上，剪去多余的部分。
锅里倒入油，油热后转小火，放入豆腐煎到两面金黄。
倒出多余的油，锅中倒入生抽、料酒、糖，轻轻翻拌均匀，让酱汁都裹在豆腐上即可出锅。
小酥肉
小酥肉：河南中原一代一道待客菜，口味香绵，老少皆易。
N种吃法：炸出锅后直接吃，香脆可口；加高汤大料上笼屉蒸，回味悠长；溜肉片酸汤，沁人心脾；焖各种蔬菜，满屋飘香。
其实小酥肉并不是一个地域的专属美食，各地都有，但做法不尽相同，厨师会针对各自地方口味略做调整。
用料：
1000g去皮猪五花肉
5个鸡蛋
一次性纸怀半杯生抽
30g盐
20g十三香
80g玉米淀粉
160g面粉
10g鸡粉
做法：
1、五花肉切一元硬币厚的片
2、五花肉放入大碗中，加入5个蛋，边加入边抓捏肉，使其充分吸收蛋液，静置10分钟
3、倒入生抽，重复2的手法，加盐，十三香，静置10分钟
4、静置后的肉肉非常水润。面粉和淀粉不需要加水，拌匀搅均，洒在腌好的五花肉上，尽量使每一片肉肉却沾上粉粉
5、热锅凉油，因为要炸，所以油相应多倒点，8成油热，将肉一团团或一片片放锅炸，火力不用太大，发黄变干时出锅
油炸虫草菇
超市里新鲜的虫草菇，颜色橘黄，鲜艳的就想买一盒尝尝，回到家，孙先生说油炸吧！于是，开工

口味根据自己喜欢，做相应的调整，牛肉粉可以不放
用料：
500g虫草菇
两个蛋的量蛋清
适量干淀粉
适量盐
一小勺大喜大牛肉粉
适量鸡精
适量胡椒粉
做法：
虫草菇摘干净，洗净，沥干水备用
鸡蛋蛋清分离，只用蛋清
把所有材料和蛋清一起到进虫草菇里面，带上手套，抓匀
撒上干淀粉，拌匀待用
起锅倒油，油温六成热的时候，用筷子夹一大坨拌好的虫草菇，入油锅，打散打散打散！（记得油一定不要太热，太热入锅就定型了，变成一张饼了！）打散之后待沫沫下去就可以出锅啦
当当当当！开吃吧！
哆啦a梦の机器猫生日蛋糕
童年的回忆，暴露年龄了😂
用料：
1个蛋糕胚
300克奶油
2勺果酱
15克巧克力
做法：
烤好的戚风蛋糕，尺寸不拘
我用的6寸
奶油打发好备用
抹面【抹不匀也没事裱花就盖上了】
用牙签或细的东西画好样子，熔化巧克力，用裱花袋慢绘【超市卖的巧克力就可以了，配少许奶油装进裱花袋，浸泡热水几分钟，化成巧克力水，剪小口慢绘】
先裱白色部分，再用蓝色食用色素配奶油裱花【不要压巧克力】
红果酱，黄果酱抹好【果酱超市也有卖，装进裱花袋，剪小口抹】
，
想法来源于小勺子，也可以尝试一下这个造型
水晶果冻
5块钱搞定小朋友最爱的水晶果冻
用料：
375克水
17克白凉粉
45克糖
50g果汁
5g吉利丁
做法：
我是用的新鲜芒果打成的泥，加入5g吉利丁，小火边煮边搅拌至40-50度（可以用手去感受）
将做好的芒果泥倒入模具中，冷冻1小时
白凉粉，水，糖一起加热至90度，边加热边搅拌
白凉粉做好后稍微冷却一下，倒入模具中，再将冷冻好的芒果汁放入白凉粉中，一起在放入冰箱冷藏1小时就可以开吃啦
蒜茸墨鱼仔
用料：
250g墨鱼仔
一包粉丝
1只大蒜
橄榄油
料酒
鲜酱油
做法：
墨鱼仔平铺盘中，粉丝温水泡软，装盘中央
切蒜蓉，少许橄榄油小火煸炒，出香味
大火烧开，淋上料酒蒸7-8分钟
倒多余的汁水，将炒好的蒜茸浇在墨鱼上。淋上酱油
枣泥虾仁厚蛋卷宝宝辅食
不用重复卷的厚蛋烧，我家宝宝不爱吃虾，但爱吃红枣所以用枣泥和虾仁一起做馅，宝宝很爱吃～
用料：
5颗红枣
6只鲜虾
1个鸡蛋
30克南瓜
适量面粉
做法：
鲜虾头煸出虾油
放入虾仁一起炒可以加一点柠檬汁去腥
红枣去皮去核和虾仁加适量水一起打泥
南瓜蒸熟加面粉再加一个鸡蛋搅成糊
摊一个大饼
翻面
加入枣泥虾仁馅摊平
卷起来就做好啦
切开直接当做手指食物
更多辅食分享交流可以加我好友～
西北拉条
在外打拼的西北孩子总是无比的思念家乡的面食，对拉条子更是欲罢不能。吃到拉条子的时候，饭量总能比平时多出许多。今天就把详细的干拌拉条子的制作过程附在下面，自己动手，轻轻松松吃到家乡美食～
用料：
五把面粉
少许清水
少许食用油
做法：
准备一个干净的、无油无水的盆，用手抓五把面粉（大约一个人的分量）
一点一点的加入清水，不要着急。把面和成均匀的小面疙瘩
再加入一点点清水，最后把面疙瘩团成面团。用手感觉一下，面团柔软清爽而不潮湿。做拉条子的面要稍软一些
把这样表面撕裂的面团放到案板上，使劲揉吧
揉成光滑的圆圆的面团
按扁
用擀面杖擀成圆形的面饼
面饼的两面都均匀的涂上食用油，放到盆里
准备一块干净的布或者毛巾，弄湿、拧干以后盖在盆上，饧半小时左右。这期间可以准备干拌的卤。炒蒜薹、西红柿鸡蛋、青椒炒肉、肉末茄子等等，看个人喜好
时间差不多的时候烧一锅开水，烧水的时候把面饼取出来，切成均匀的细条。切好以后就可以拉拉条子了
煮熟捞出
加上自己喜欢的浇头（我加了最简单的西红柿和油泼辣椒～），开动～
菜菇汤（上海青＋海鲜菇）
适用于一切叶菜＋菇的一个汤
此次是上海青和海鲜菇汤
用料：
2颗上海青
1包海鲜菇
1勺生抽
1勺（实际是一甩）耗油
葱姜蒜
做法：
油热，下两片姜，两片蒜一根葱
小火炒出这样的程度，油里有葱姜蒜味儿后，去除葱姜蒜
过程中可以清洗上海青和海鲜菇
开大火，下菇
翻炒至出水、些微变色后，下菜
翻炒后加水，没过菜，加一勺生抽一甩蚝油，大火煮沸后开中小火煮五到六分钟起锅
起锅后可加葱花
小炒韭菜窝笋丝
用料：
1根莴笋
适量盐
适量克猪油
是莴笋丝的一小半韭菜
做法：
韭菜
窝笋丝
锅烧干水份放入适量猪油
倒入窝笋丝大火翻炒
八分熟倒韭菜炒匀
撒入适量盐、鸡精翻炒均匀装盘。
榴莲披萨（饼）
用料：
90克水
180克有机全麦面粉
18-20克黄油或橄榄油
各1克糖盐
3克酵母
做法：
懒人材料混合，用面包机和好(开盖)，途中要看一下面团是否干了或粘手。再加材料。不要太干。手揉面就可以，很简单，不需要出膜，正常揉面就行。
放冰鲜冷藏一夜。四五点钟上厕所可以提前拿出来。发至二倍大。
第二早揉面排气。面团扯到23×30大小，要不有点厚，（也不算厚）。四周厚一点，锡纸盖一下饼周。烤大烤硬了不好吃。用叉子扎眼儿。我做的圆的，饼底稍微厚了一点点。
烤箱160°-170°，预热一二分钟，温度不要过高。关。放中层。进行二发，大约15分钟。中途摸烤箱温度，低了再加热一小会儿。出锅扎眼儿。
180°，烤15分钟左右。注意稍微遮挡饼周。
如果喜欢脆一点的饼批，就先下层烤8-10分钟。转中层再烤8分钟，观察稍微上色即可。我喜欢脆的。
锡纸盖饼周。加沙拉酱，加马苏里，加榴莲，再加马苏里。放中层。190°-200°15-20分钟。马苏里稍微上色即可。
(以下可省略:把饼周锡纸摊开。看着点再烤一会儿。观察。如果想好看，饼周刷蛋液。)
收拾屋子，忘了。大了。
大馕出锅
沙琪玛奶香牛轧雪花酥
经常看到美食大咖分享沙琪玛雪花酥，于是爱折腾的我也尝试着做。第一次感觉面没发好，虽然朋友们都说好吃。追求完美的人总觉得哪个环节有问题。好吧，再来第二次，面发松了，整个感觉像油条😂，虽然口感也不错。于是，再来尝试第三次，果然事不过三，这次比较满意。很多喜欢烘焙的亲，要求我写菜谱，趁没忘记，赶紧记下来！
用料：
410克高筋面粉
2克盐
45克安佳奶粉
9克泡打粉
2个鹅蛋
1个鸭蛋
雪花酥部分参照我之前写的菜谱
做法：
将干的原材料放一起搅拌均匀，再分批加入蛋液，2个鹅蛋加1个鸭蛋估计在300克左右的蛋液。也可以用5个鸡蛋代替，蛋液分批放入，可以把握蛋液量。将所有材料混合揉成面团。
分三份方便处理（我做的量多，一次多做点，可以多做几次雪花酥），如果想尝试，可以量酌情减。擀面杖擀薄，为防止粘手，可以撒点干面粉在面团上。
擀成这样薄薄的一层。
将面皮一折三切成
5厘米宽的面条。
锅里起油，大火油烧热放入面条炸转文火。
炸至金黄色，捞出来放在铺了厨房纸的容器里，厨房纸可以吸油。这样沙琪玛就做好了。做三次的量，没做的放盒子里冰箱冷藏。
做雪花酥的过程可以参照我之前写的雪花酥菜谱。饼干换成沙琪玛，其他不变，蔓越莓直接放在雪花酥表面。
沙琪玛雪花酥松松软软的，奶香味很足，颜值也很😍😍😍
透明包装袋装好，高大上的沙琪玛雪花酥好啦！其实今天的菜谱主要介绍沙琪玛的做法哦！赶紧行动吧！
欢迎美食烘焙爱好者一起切磋交流。
提子奶酥
用料：
80克黄油
35克细砂糖
3个蛋黄
110克低筋面粉
50克奶粉
小半碗提子干
做法：
准备好材料，等黄油软化到室温，同时把泡好的葡萄干水分挤干。（我用了葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干，感觉口感会比较丰富，这个可以根据自己口味调整）
打发黄油，打的时候分三次加入白糖，打到发白，加入两个蛋黄，打均匀即可。
面粉和奶粉一起过筛加入打好的黄油里，翻拌均匀，加入葡萄干一起揉成面团。
揉成小圆团，然后按扁一点，刷上蛋黄液。烤箱预热，170～180度烤15分钟。
出锅晾凉就好啦。
清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼
比较新鲜的鱼🐠，适合清蒸。一条大红绸鱼三个人一顿全吃光。非常成熟的清蒸鱼方法，非常棒的去鱼腥方法。
用料：
勺蒸鱼豉油
勺料酒
片姜
根葱
克盐
蒜
醋
鱼
做法：
1.缓冻，去磷，去鳍，去鳃，去内脏，小心不要弄破苦胆。肚子里的黑皮，黑血都去掉。
2.在鱼背上斜划几刀，加醋，加料酒，加葱姜蒜碎，鱼背刀缝里，肚子里都塞入葱姜蒜，腌制20分钟去腥。20分钟后洗去葱姜蒜料酒醋(去腥关键)。
3.准备蒸锅，放水，放屉。盘子里垫入葱姜蒜，放上鱼，大火蒸，上汽后小火，再蒸10-15分钟出锅。葱姜蒜全部倒掉，蒸鱼的水一定倒掉(去腥关键)。
4.蒸好的鱼装新盘，倒入蒸鱼豉油，在鱼身上放上葱丝，姜丝，辣椒丝。(豉油放的量刚好)
5.另起锅，放一勺油，烧热后浇在葱姜辣椒丝上(这样才会出香味)。上菜。这副图片清蒸碟鱼的豉油放的少了，油有点儿多了(反例供参考)。封面的清蒸红绸鱼豉油刚刚好。
土豆烧鸡
周末做点家常菜
用料：
1个大的土豆
4个琵琶腿鸡肉
10粒花椒
1茶匙白糖
1汤匙料酒
1茶匙生抽
适量葱姜蒜
适量盐
3片姜
适量郫县豆瓣酱
做法：
琵琶腿切块，煮一下，去血水
土豆切块，备料
葱蒜姜花椒小火爆香
加洋葱翻炒
加入鸡块，煸炒一下，加入郫县豆瓣酱，料酒，生抽，糖
土豆放进去，翻炒，加水。大火煮开，中火炖一下。大火收汁时放入青椒，盐。最后撒上葱花
成品出来喽，很好吃哦
天然酵种栗子黑麦欧包
不会有浓郁的栗子味，应该算是偏主食型的欧包，有栗子粉的朋友可以试试，感觉淀粉含量比较高的栗子粉会对欧包的组织有影响，只要水量够，操作正确，非常容易出大洞洞。

From《Sourdough》
以下配方可做2个中型欧包
用料：
酵头：
15g100%水粉比高粉天然酵种
50g水
50g高粉
主面团：
以上所有酵头
465g水
480g高粉
40g栗子粉
105g黑麦粉
13g海盐
大概20颗或更多生栗子
做法：
烤箱预热至175℃。用小刀在板栗壳上划出X型，要划穿，刚好挨着板栗肉。烤30~35分钟直到外壳翘起。放凉至手能接受的温度，趁热用小刀小心去除外壳和外皮。大致切碎备用。（我偷懒用的现成的糖渍板栗）
在混合主面团前的8~10小时，混合酵头的所有原材料。加盖，室温发酵。
混合除盐和栗子外的所有主面团原材料，直到没有干粉，加盖自解20分钟左右。加盐，用手掐匀，再加入栗子碎（或在第二次折叠时加入）
每30分钟折叠一次，大概3次，一发大概3~4小时，直到面团几乎两倍大。
在面团和案板上撒适量面粉，用刮刀将面团取出，有面粉的一面接触案板，分割成两半，大致整成圆形，松弛10~30分钟，再最后整形成自己想要的形状，放入藤篮，冰箱冷藏发酵8~12h（时间赶也可以常温发酵，但冷藏发酵风味好一些）
烤箱预热至最高温度大概1小时左右，用石板烤，蒸汽烘烤10分钟之后，将盛水烤盘取出烤箱，然后将烤箱调至230℃烘焙25~35分钟。如果是用铸铁锅烤，建议铸铁锅加盖时烘烤20~25分钟左右，取走锅盖后再烤15~20分钟。
洗面版肠粉
无意间发现，本来想做凉皮的，后面做成肠粉，猪肠粉，配方没有精准，因为有可能因素。总是无法抗拒肠粉的诱惑，用心都能做出自己想要的味道
用料：
300克高筋面粉
适量水
3勺生抽
5个鸡蛋
3克油
做法：
最先不是这图的，因为没有拍到，首先是面粉用水和面成团，成团后要醒面(就是用盘子盖住面团放着）20到30分钟。
接着放水来洗面，这个水我估算不到量，我是先放一点一点的来洗，洗就是面团在水里面揉，搓。慢慢面团会散，会掉渣子，水就会变奶白色了，洗完剩下的渣那就是面筋了。
这就是我洗面留下来的奶白的面浆
这是掉下来的面渣面筋，觉得还可以洗就的加水慢慢的洗。
面浆静置一段时间，让面粉沉淀，会看到上面的一层很清水，那很清的水倒掉，留下面粉沉淀的面浆。
准备盘
烧开水
看到盘上还有点点面团渣，也没关系的
蒸好了，刷一下油在上面可以直接圈起来，就是猪肠粉了
猪肠粉
加蛋液
每倒一次浆都要搅拌一下，蒸至起泡就可了，拿出来刮出盘，很简单的，视频可以看看哦
肠粉
装盘刷熟油，浇生抽就好了
我把猪肥粉切段，打开，又像河粉了，做了个肉汤，倒进去，就是汤河粉了
辰哥芯妹辅食之－苹果泥米糊
苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。

苹果稍微蒸一下，加入米糊，酸酸甜甜的宝宝很喜欢。
用料：
适量苹果
10g米糊
做法：
准备一个新鲜的苹果，洗干净削皮，取适量切小块放碗里上锅蒸5分钟左右。
蒸熟的苹果放入辅食机打成泥，加入调好的米糊中，再放点核桃油，搅拌均匀，就可以食用啦。
第一次吃的宝宝苹果可以稍微蒸一下，大概蒸5分钟左右，不要蒸太久避免影响里面的营养物质。
金佛手蜜
把金佛手变成一道~蜜
用料：
克黄冰糖
做法：
金佛手当成景色欣赏了10天，有点干了
切丝。话说，真像鸡爪
切丝，➕黄冰糖煮20分钟，微微透明。
装罐
雾霾天，充上一杯。
小朋友都爱的香酿鸡蛋（附拌饭神器）
用料：
4个鸡蛋
100克牛肉
适量盐
10克酱油
10克薄荷
适量食用油
做法：
牛肉切薄片加适量的盐剁成肉糜，我们家牛肉馅喜欢加陈皮，根据个人口味来搭配。用猪肉馅也是完全没问题的
鸡蛋煮熟剥壳，尽量下手轻一点不要弄破
把蛋黄掏出来，然后把剁好的牛肉馅酿进去就可以了，忘记拍酿好的样子
蛋黄隔水蒸熟，（刀切了牛肉，需要加热杀菌），如果用的是干净的砧板和刀具切的鸡蛋，可以省略这步
水开隔水蒸8分钟。肉馅熟透就可以了，滴入少许食用油
薄荷洗净切碎放入碗中
锅内热油，淋到薄荷上把薄荷的香味激出来，放入蛋黄，酱油搅拌均匀，捏成圆状备用，看下图
把捏好的薄荷蛋黄放到中间，好吃的香酿薄荷鸡蛋就做好了
荞麦香蕉红糖司康
今天和闺蜜要带小朋友出去春游，早上起来做了一个小朋友非常方便和适合吃的，香蕉红糖的司康。希望小朋友能喜欢。
用料：
180克普通面粉
120克苦荞面粉
8克泡打粉
40克红糖
100克黄油
3根香蕉
90克牛奶
一小撮盐
1个鹌鹑蛋
做法：
把材料准备齐，开动啦。
把黄油切成小块，放回冰箱备用。把所有的面粉和红糖混合均匀，这里一定要混合均匀，以保证泡打粉发挥作用。香蕉剥皮后发现不够，赶紧补了一根😁
将黄油放入面粉，用双手手指扭黄油并将其与面粉混合均匀，形成奶酥。
混合好的面粉，加入香蕉泥混合均匀，再少量多次加入牛奶，用刮刀混合均匀，不要揉面。
将混合好的面团包起来放冰箱冷藏20分钟。
面团从冰箱取出，分成两个面团，每个面团做成圆饼状，厚度在两厘米，切6块。烤箱220度预热，将切好的饼胚，刷上鹌鹑蛋液，放入烤箱，220度，中层，15分钟。
15分钟，司康表皮颜色漂亮的颜色，有美丽的龟裂纹。
这样的快手司康，很适合早餐或者出游。
看看这个泡发的程度。
美丽的龟裂纹，好啦，我装盒啦。
土豆丝煎饼
用料：
一个土豆
适量面粉
做法：
土豆擦成丝
加入面粉，然后添加调料，盐、鸡精、排骨粉。调成糊状，加入鸡蛋香葱，搅拌均匀。
平底锅倒入少量油，倒入调好的面糊，煎至两面金黄既可
青椒炒牛排
青椒中含有丰富的维生素C、维生素B，胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除体内的有害自由基，同时具有促进消化，加快脂肪代谢等功效！而且孕妇食用后更是能起到提高免疫力的作用，预防癌症及其他慢性疾病！
      牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸！
     青椒，牛排配在一起是黄金搭档，尤其适合减脂人士使用！
用料：
1块牛排
3个青椒
一小块胡萝卜
一点葱
一点姜
适量盐
做法：
所有材料备齐洗净，菜椒手掰小块，胡萝卜切片！
葱切葱花，姜切成丝
牛排我用的是袋装牛排，冰箱拿出化冻后切成小块儿状
全部配菜切好后，不粘锅放少许油（没有不粘锅炒锅也可以，不过油就得多放一点了，用不粘锅就可以少放一点点，减少油脂的摄入有利于健康），油热后放葱花姜丝爆香，然后放牛排煎炒直全熟
放菜椒翻炒几下加胡萝卜快速翻炒几下加盐一点点调味出锅（盐比平时炒菜的量少一点，因为牛排是腌制过的有滋味）
玉米片葛粉糊
葛粉易煮，当早餐和早餐棒棒的
用料：
适量葛粉
适量玉米片
适量蜂蜜
做法：
将葛粉用冷水融化，加入玉米片搅拌
倒入小锅中，慢火加热不断搅拌。半凝固的时候，加入蜂蜜。
持续加热，直至葛粉凝固变成透明状。也可以根据自己的口味加入其他的材料，如红枣葡萄干。
大葱木耳炒鸡蛋
用料：
个鸡蛋
根大葱
朵木耳
红花籽油
做法：
打鸡蛋，打三颗蛋，蛋液里放稍许白胡椒粉、盐、料酒、纯净水、小苏打粉！打匀，打蛋时间越长炒蛋炒的越松软
烧热锅加入红花籽油，油稍微多点，高温加热，倒入蛋液，炒蛋。蛋炒好后乘出
有炒蛋的余油煸炒大葱，火不能大，用小火炒，炒蔫，放鸡蛋木耳一起再炒一会，木耳事先泡发好，用清水煮好沥干。加适量盐，翻炒出锅！大葱木耳炒鸡蛋，很香
好吃
黑米糕（戚风版）
丫头偏爱街头的黑米糕，为了让她吃到更健康的黑米糕，自己动手做，我用的是黑米粉，买了黑米，洗干净晾干，网购了个磨粉机，自己磨粉。这次做的是自己综合了几个人的方子，做出来口感还不错。
用料：
120克黑米粉
50克低粉
70克水磨粉
210克牛奶（OZ COW）
30克色拉油
25克（蛋黄）+50克（蛋清）糖
4个（土鸡蛋5个）鸡蛋
做法：
蛋清蛋黄分离，蛋清分三四次加糖打发至硬性发泡
蛋黄中加糖、牛奶、色拉油，拌均匀，粉类过筛加入，搅拌均匀
三分之一蛋白霜加入面粉糊中，翻拌均匀，不可搅拌，然后将面粉糊倒入蛋白霜中，翻拌均匀
将面粉糊倒入八寸蛋糕模，上锅蒸30分钟，关火后焖5分钟（我用的是电蒸箱，蒸了45分钟）。取出，倒扣放凉或趁热吃都可以。
椒麻巴沙鱼
我喜欢大口吃肉的感觉，没有刺的鱼吃起来省事，我家宝贝喜欢辣，我吃不了太辣，为了增加口味以麻为主，少辣。
用料：
2片巴沙鱼
适量盐
适量姜
适量花椒、麻椒
适量蒜
适量料酒
2勺蚝油
3勺生抽
3个干辣椒
2勺醋
半根葱
做法：
准备巴沙鱼，切小块，用料酒、黑胡椒粉、盐腌制20分钟。
锅中热水，放入豆芽，煮两分钟捞出，放入腌好的鱼块，煮五分钟，捞出。
调制汤料：醋、生抽、蚝油、盐、花椒油、姜末、葱花、蒜沫、白开水（少量），调成汁。
花椒、麻椒、干辣椒、葱花放在鱼上，锅中烧热油淋在调料上，滋滋的声音香味就出来啦😊
加入调好的汤料，撒上芝麻、香菜，开吃！
金桔酱
2018年的最后一个月，因为连着下了两场大雪，室外温度已经零下，我们在北方开着地暖，室内温暖如春，暖和是暖和了，就是空气干燥到让人无法忍受，做了金桔酱给小朋友冲水喝，酸酸甜甜的，不爱喝水的小朋友也能多喝几杯水了，据说还有润肺化痰止咳，预防感冒之功效哦！
用料：
我用了6斤，我做的多，看你们做多少喽金桔
看着放，也可以边熬边尝，这个不是做面包蛋糕冰糖
少许柠檬
少许水
做法：
洗洗干净~
搓盐
烧开水煮3分钟后捞出控干，如果不焯水或焯水时间不够，会导致最后成品金桔皮吃起来有苦味或涩味，不要问我为什么会知道。
切块去籽后加冰糖开始熬煮，我是去掉大部分的籽，保留一点点，据说籽有治疗咳嗽的作用，如果全去掉，是有点浪费了，但如果留太多，冲水给小朋友喝的话，还是要挑出来，又不是很方便，随你心情吧！
熬吧，就站那看着熬，别去干别的了，先大火再小火半小时，时不时用刮刀搅搅，避免粘锅。
金桔在熬煮的过程中是会出水的，所以锅中只需要加少许的水，不用太多。
熬到金桔的果胶都析出，开始变的浓稠的时候，挤入新鲜的柠檬汁。我一个手拍一个手挤不出来，放下手机再挤的。
熬到浓稠就可以了，放凉以后会更浓稠的。
酸甜好味道呦！
香菜饼
家庭食谱中香菜的用处特别广泛，可以炒、拌，今天介绍一道香菜饼，用香菜汁和面摊出来的薄饼清香可口，因为含有丰富的维生素和矿物质，增添了主食的营养成份，很适合做早餐食用。
用料：
香菜
面粉
鸡蛋
盐
做法：
香菜切段，放入搅拌机中，加少量水打成香菜汁
用香菜汁、鸡蛋和面，和成可以摊饼的面糊状，加盐调味
取一平底锅放入少量油，油热后舀一勺面糊入锅中央，向同一方向转动锅，摊成均匀的小饼，翻个面烙熟即可
烤虹鳟鱼
虹鳟鱼皮脆肉嫩，两种菜花软嫩喷香入口即化了，口感有点像三文鱼，
用料：
虹鳟鱼
西兰花
菜花
葱
姜
蒜
小辣椒
辣椒面
孜然
做法：
将收拾好的鱼腹部片开，背部不片开，用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟
西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈、葱切末
白绿菜花焯水（水中加少量的油、盐，使焯出的菜花颜色鲜艳）
烤盘下刷油，将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然
将烤盘放入已经预热200度的烤箱内，上下火烤10-15分钟
将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀
全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中
将鱼再入烤箱烤5分钟，让菜的味道沁入到鱼中，鱼的味道进入菜中，即可趁热上桌
番茄菠菜蝴蝶面
用料：
适量盐 
2个番茄
适量菠菜 
适量瘦猪肉
一小勺酱油
根据个人食量蝴蝶面
适量香菜、葱
做法：
猪肉切丁，番茄切块，菠菜切丝，葱和香菜切末，准备就绪。
锅里倒油，肉丁炒熟后加一小勺酱油，倒入柿子翻炒，加水，大约一小盆

水开后放盐，蝴蝶面，快熟之后放入菠菜和香菜，再煮一会，就OK了！
简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕
用料：
1个戚风蛋糕胚8寸
1条德芙黑巧克力
400ml淡奶油
适量蓝莓果酱
20克白砂糖
做法：
打发淡奶油至出现大泡泡，分两次加入白沙糖继续打发出现纹路，加入蓝莓果酱，慢速打发均匀，打至奶油明显的纹路，提起打蛋器有小尖角即完成，然后抹面
蛋糕分三层，每层抹奶油，并撒上巧克力碎。巧克力碎我是用普通擦丝器具，直接将巧克力在蛋糕表面擦细碎。
最后裱上简单的花，完成。因为蓝莓酱里颗粒，裱花嘴会堵，裱的花不是很好看😂
切面也挺好看的。
蓝莓的酸加上巧克力的苦甜，很好吃哦，一点都不腻呢
海盐焦糖奶油胡萝卜蛋糕
用料：
#蛋糕
1/2杯牛奶
1/2杯黄油
3个鸡蛋
1盒黄蛋糕混合粉
1.5茶匙碎肉桂
1/2茶匙肉豆蔻
2杯胡萝卜丁
1/2杯山核桃切碎
#结霜
12盎司奶油奶酪
1/4杯咸焦糖浆
3/4杯黄油
1.5茶匙香草
2杯糖粉
#装饰
1/3杯咸焦糖浆
1/2茶匙粗海盐
做法：
将烤箱加热到180℃。准备四个8英寸圆形烤盘，在烤盘的底部和侧边都抹上一层油。
在大碗中，放入蛋糕粉、牛奶、融化的黄油、鸡蛋、肉桂和肉豆蔻，用电动搅拌器中速搅拌2分钟。再加入胡萝卜和山核桃，搅拌均匀，然后用勺子把面糊均匀地铺在烤盘里(每个约1/4杯面糊)。
烘焙18至22分钟或直到牙签插入中心出来干净。冷却10分钟后，从烤盘内移至冷却架。完全冷却，约1小时。
在大碗中，用中高速电动搅拌机将奶油乳酪和软化的黄油搅拌至光滑。加入1/4杯焦糖酱和香草。低速搅拌时，加入白糖粉，一次1杯，直至光滑。
蛋糕的每两层间加2/3杯糖霜，边缘也要抹到，有剩余的糖霜也撒在上面，抹匀。冷藏至少2小时。
准备上桌时，将1/3杯焦糖酱洒在蛋糕上，让它自然地往下滴，最后在蛋糕上撒上海盐。
辣味土豆炖排骨
用料：
个土豆
片姜
个八角
勺料酒
克盐
适量葱
适量蒜
1香叶
2八角
适量红烧酱油
1小块冰糖
克排骨
做法：
锅里加水，放入姜片，水开后放入排骨，去腥，去血水，然后捞起备用。
土豆切小块，稍微煎炸一会。
再添一点油，放入排骨，炒至微黄，倒入酱油，料酒，翻炒上色。
把排骨推到锅边，加入豆瓣酱，大蒜，姜，干辣椒，炒出红油后，与排骨一起翻炒
上色后，加水，放入八角，香叶，冰糖，葱结，盐，红烧酱油小火慢炖，大火收汁，上菜。
喜欢麻的，炒排骨时还可以放点花椒。
炝炒西瓜皮
人家吃瓜我吃皮！
用料：
1/4个西瓜皮
5个干红辣椒
2瓣蒜
4勺醋
1小勺盐
2勺糖
2勺生抽
做法：
西瓜去皮去囊，留中间的白色部分，要想吃西瓜皮尽量挑皮厚的西瓜！
处理好的西瓜皮切条，加入1勺盐腌制1小时，然后用手挤干水分，备用！
红椒切条，蒜切碎，干辣椒切碎，备用。
锅烧热，倒入食用油，下入干辣椒和蒜碎炒香，再下入西瓜皮和红胶条，赶快放醋，生抽和糖翻炒一会，淋上点红油就可以出锅了！酸酸甜甜脆脆的炝炒西瓜皮特别下饭！
芝麻烧饼
周末早上，看中央台的《回家吃饭》，学到的。于是一不做二不休，去超市买好了材料，回家做饼！
用料：
750g中筋面粉
3g酵母
若干水（30度左右）
80g芝麻酱
8g五香粉
5g酱油
3g盐
80g白芝麻
若干花生油
做法：
和面、发面：将酵母与面粉混合，用30度左右的温水，调和成软面团，并在面板上多次摔打，然后放到面盆里醒发。
调馅儿：把五香粉、盐均匀加入芝麻酱中，为了增稠再放少许酱油。用小勺顺一个方向搅动。
（其中，五香粉也可用混合的小茴香粉、花椒粉代替。）
取一块发好的面团，擀成薄片，刷上一层油，再把芝麻酱馅料均匀涂抹。
沿一边卷起，之后按同等大小切成若干份。
把切好的面卷团成圆球，用手压扁，表面抹上水，一面蘸满芝麻。
平底锅中倒上一层油，待油热，把芝麻饼下锅，两面入油煎。
烧饼定型后即可盛出。
烤箱预热，上下180℃，烤制15分钟。
香喷喷的芝麻烧饼，就做好了！
芹菠胡萝卜蛋炒米饭
今天早晨起来，一看家里什么早点也没有，只有多半碗米饭。那是昨晚剩的。我这个人做饭，尽可能不让有剩饭剩菜，一个是因为谁也不愿意吃，再一个吃隔夜饭菜也不好。但也有特殊情况吗？昨天晚饭本来焖的是三人份的米，结果老公临时有饭局，没在家吃饭，剩了多半碗米饭。那今天的早餐就是炒米饭了。不能只炒米饭，里面还得加东西啊！在冰箱里一搜罗，还有菠菜、芹菜、胡萝卜，还有昨天做面包剩的鸡蛋，还有一点黄油，这些都是适合春天多吃的养生蔬菜。就用黄油炒的米饭，一股奶香味。我和老公一人一大碗，吃的那叫一个香。
用料：
米饭
1个鸡蛋
小半棵芹菜
半根胡萝卜
一小把菠菜
油
黄油
盐
做法：
胡萝卜洗净，切成丁；菠菜洗净切碎，芹菜洗净切丁
鸡蛋打散，锅置火上，放油，5成热，放打散的鸡蛋液，炒熟，盛出
锅里放黄油，至融化，放葱花，爆香，放胡萝卜丁和芹菜丁，翻炒几下
放米饭、盐，翻炒1-2分钟，放菠菜碎，翻炒均匀即可
昂刺鱼豆腐汤
今天去买了桃子念叨2天的昂刺鱼，口罩紧缺，都不敢轻易出门。昂刺鱼肉质细嫩，刺也比较少，特别适合给孩子吃，孕产妇，减肥减脂人士也可以多吃哟
用料：
1条昂刺鱼
一小块豆腐
2颗小青菜
适量姜
5,6颗花椒
少许白胡椒粉
做法：
生姜切片，嫩豆腐切条，四方块都可以，青菜2颗清洗干净（也可以放豆芽、豆腐皮、娃娃菜等孩子爱吃的），5、6花椒，炖鱼的时候放几颗花椒可以使汤汁更加 鲜白
新鲜的昂刺鱼清洗干净，两面各划几刀，方便入味
倒入比炒菜多一点的食用油，滑一下锅，多余的油倒出
锅内留少许底油，放入昂刺鱼
两面都稍微煎一下，昂刺鱼肉质比较嫩，不需要煎太久，放入姜片和花椒粒，煎出香味
锅中倒入适量的清水
煮至汤汁发白，倒入豆腐
中火煮5分钟，加入小青菜，或是其他孩子爱吃的菜，放入适量的盐，白胡椒粉调味
盛出淋入少许香油
自制咸卤豆腐脑（豆浆机版）
看了Amanda的视频，我作为一个豆腐脑的甜党，突然想自己动手制作咸豆腐脑，当然啦，自己动手的最大好处就是料多多O(∩_∩)O哈哈~！把喜欢的料都炒成卤加进去，所以我叫它宝藏卤汁！
用料：
100克干黄豆
1000克水
6朵黑木耳
1个鸡蛋
1个青椒
1小段香肠
1根胡萝卜
少许咸菜
1小勺黄豆酱
少许白砂糖
少许水淀粉
做法：
黄豆泡一晚，捞出，放入豆浆机，加入1000克的水，选择好豆浆模式，然后倒出过滤得到细腻的豆浆！
准备一包葡萄糖酸内酯。
取2克用少许凉开水化开。
然后将刚才过滤好的豆浆倒入锅中加热，用温度计量一下，大概85度关火，拌入刚才化开的葡萄糖酸内酯。
倒入碗中，撇去表面浮沫，静置一会。
接下来准备配料。这里我用的是新鲜木耳。鸡蛋打散，加少许酒和盐。
胡萝卜，黑木耳，青椒，香肠，切丁，鸡蛋放入锅中煎成蛋皮切丝。
锅中加少许油，放入香肠，黑木耳，胡萝卜煸炒，再加鸡蛋丝和青椒，加一勺黄豆酱，少许糖，加一碗水炒一会，淋入水淀粉。
这个时候差不多豆腐脑也凝固了，浇上宝藏卤汁！
舀一勺，DuangDuang的滑嫩的豆腐脑！
脆色可人的炸薯片
热爱美食
用料：
15个小土豆
适量盐
一勺孜然
两勺辣椒面
少许鸡精
一斤菜籽油
做法：
把土豆🥔洗净，切片，用水洗净淀粉，锅中烧水，水开下土豆，煮到透明捞出，凉在案板上。
等土豆片上水凉干，锅中烧油，油温五成热下土豆片
炸到土豆片没有水分为止
薯片炸好，捞出沥干油，倒入调料搅拌均匀。
拌好料后晾凉
凉凉后开吃
果蔬奶片
用料：
30克奶粉
5克炼乳
紫色紫薯泥8克，绿色菠菜汁5克，黄色南瓜泥8克，粉色火龙果汁5克。
做法：
炼乳，奶粉加入三分之一的果蔬汁（泥）。戴一次性手套揉匀，果蔬汁一点点边揉边加。揉光滑后擀成三毫米后的饼，用磨具压花。烘干机六十度烘烤120分钟完成。
装袋封口冰箱冷藏慢慢享用吧！