xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
秋刀鱼的冬天
双十一时抢的秋刀鱼，异乎寻常新鲜。京都赏枫背回的长盘子，与秋刀鱼来个约会。
用料：
2条秋刀鱼
酒
日本酱油
盐
糖
柠檬
迷迭香
做法：
秋刀鱼沥干，背脊滑刀，少许抹盐
油热，鱼下锅稍煎，微黄
烹酒加盖去腥
开盖，酱油糖依次倒入，收汁起锅。装盘。
迷迭香洗净，柠檬放上，待用。
巧克力酱冰淇淋
这是款简单到不能再简单的方子，口感非常好！夏天可以做给小朋友吃哦！
用料：
100克淡奶油
250克牛奶
50克糖粉
20克巧克力酱
做法：
淡奶油、牛奶、糖粉混合搅拌均匀
加入巧克力酱或自己喜欢的口味酱，搅拌均匀
倒入保鲜盒中，放入冰箱，半小时搅拌一次。我搅拌了二次后就不管了。
糖桂花
又到了桂花飘香的季节，用去年做的糖桂花做了好多甜品和糕点非常好吃，今年忍不住 又去采下新鲜桂花做糖桂花，让我生活中的每一天都充满这满满的香甜味。
用料：
桂花
白糖
白酒
做法：
   在清晨采下新鲜桂花。尽量采含苞待放的花蕾，因为花蕾要比开了的香味浓。
  采下来凉干一会，清晨有露水可能有水分。
   然后进行挑选，把里面的杂质和花茎挑掉。
    拿一个消毒干燥的玻璃瓶，先一层糖再一层桂花铺上去，糖要比桂花铺得多和厚。
最后一层一定要是糖 ，要把桂花全埋在糖里面不能露出来，糖上面可以淋上半匙白酒或蜂蜜，没有可不加。
  最后密封放入冰箱冷藏，一至二个月后食用呵。
美式牙买加黑胡椒虾
被美国小伙伴追捧的
cheese factory牙买加黑胡椒虾
也是我的真爱(>_<)
用料：
芒果沙拉
6-8个苹果芒
1-2个番茄
1个桃子
3-4根新鲜欧芹
牙买加黑胡椒虾
40-50个新鲜大虾
60g糯米粉或生粉
3g现磨黑胡椒
1-2g辣椒粉
适量食盐
3g百里香干末
酱汁
250ml鸡汤
1头大蒜
250ml百威酒
20ml伍斯特酱（又叫喼汁，辣酱油，英国黑醋）
120ml黑蜜糖
8gMcCormick Perfect Pinch Caribbean Jerk（有图）
50mlMasterpiece Marinade Caribbean Jerk（有图）
30g红糖
15g黄油
做法：
鲜虾去壳，和黑胡椒，辣椒粉，百里香，食盐，糯米粉混合均匀
酱汁中红糖以上（不包括红糖）的所有调味料混合均匀，锅中大火煮5分钟，再加入红糖及一下材料，大火搅拌煮5分钟
加入虾，中火煮10分钟，汤汁变粘稠即可
鲜笋炒腊肉
用料：
一小块腊肉
4个干辣椒
适量葱
大概150克笋
适量盐
各小块姜，蒜
做法：
腊肉切片
笋切片
先把辣椒姜蒜炸一下，把腊肉放进去炒一会，再放鲜笋进去炒一会放调料
玛格丽特饼干（植物油版）
今天我家倪生日，麻麻煮了好多的红鸡蛋，突然想起了玛格丽特饼干可以消耗掉我们都不爱吃的水煮蛋黄😂索性就“废物利用”吧！查了好多配方，最后按照自己的习惯和口味做了些修改，没想到成品却如此“惊艳”，用入口即化来形容真的不为过。
用料：
100g中筋面粉
100g玉米淀粉
3个熟蛋黄
45g糖粉
1g盐
8g安佳有盐黄油（可全部用植物油）
70g植物油
做法：
熟蛋黄用各种办法压碎，尽量压的细碎些，有强迫症的亲可过筛
糖粉加入压碎的熟蛋黄（一定得是糖粉口感才会好哦）搅拌至糖粉出水成蛋黄糊，加1g盐拌至融化。
将面粉和玉米淀粉加入蛋黄糊，搅拌均匀用手揉搓成均匀细碎的散粉
将融化的黄油和植物油混合（这里黄油可全用植物油代替）加入步骤3，和成面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
冷藏过的面团会变得比较干硬不易成团，取一小块放手心里稍稍捏实搓圆再放到烤盘上用手指按压出形状
烤箱中上层，上下管160度，20分钟即可出炉
绝味赤峰烧饼
本人从小热爱烧饼，离家工作后，每次都要从老家带上十个二十个，以后自己就可以做啦，非常简单方便，好吃干净！没有十三香的可以用花椒粉和椒盐粉代替。
用料：
300克普通面粉
3g酵母粉
5g克白砂糖
180g克温水
油酥制作
30克玉米油
20克普通面粉
5克盐
1勺十三香
做法：
把300g面粉，酵母粉，糖混合，加温水，揉面，揉好面后盖上保鲜膜准备发面。
我用的烤箱，40℃发面35分钟，放一碗温水在旁边，面团发两倍大即可。
这个过程做油酥，把20g面粉，十三香，盐放在一起，玉米油用锅加热起泡后，倒入碗中，搅拌均匀就做好啦。
面粉已经发好了，用手按压，不反弹，有丝窝。
拿出来，在面板上排气，揉光滑一点。
揉成长条，切成六段。
每次单独面团再揉一下排气，擀成长条，涂上油酥。
卷起来，两头按一下，防止漏出油酥。
从上向下按压成饼。
两面用手少涂一点水，分别撒上芝麻。
电饼铛，涂油，烙饼。
两面金黄即可。
香喷喷的烧饼出炉啦！
鲍汁节瓜
用料：
2勺鲍汁
1条节瓜
2瓣蒜瓣
做法：
节瓜去皮切成长条
蒜头剁成蒜蓉。其实切成碎粒或切片都行。
热锅入油，小火炒香蒜蓉后转中火，倒入节瓜翻炒。可以加一点水避免糊锅。
加入鲍汁炒匀，加一点水焖煮熟，放盐起锅。
鲍汁可以用蚝油代替，也很好吃。
豉油皇鸡脚（简易版）
这是我第一次做出来后就发出来的教程，不因为别的，就因为我做小吃从来没有这么成功过。所以想给大家分享一下我是怎么做出又爽口又香糯的豉油皇鸡脚的！
用料：
10只鸡爪
适量水
适量生抽
一勺老抽
适量冰糖
做法：
鸡脚焯一下水，五六分钟后捞起。
把捞起的鸡脚过一下冷水，我是先拿到水龙头冲洗了两三遍，然后再拿冷水泡了半个小时，期间换了三次水！（这样做才能让鸡脚有足够的爽口）
把冰糖（看个人喜好，喜欢甜一点的就下多一点）和少量的水倒进锅里（水不用太多，一点点就好了），冰糖融化后往锅里倒入生抽和一大勺老抽，沸腾后马上关火。

耐心等待酱油放凉。
把泡水的鸡脚捞起来沥干水分，装进一个密封饭盒后，倒入放凉了的酱油，盖好盖子，放到冰箱的保鲜层里，放上一个晚上（想入味一点的话可以放久一点）
这是我放了一天一夜的鸡脚，拿出来后还加热了一下。（可热可不热）
红酒黑椒开背虾
一种能保持虾原始鲜味的简单做法，不需要复杂的调味料，淡淡的果香和黑胡椒完美融合~非常鲜嫩哦哦哦~~
用料：
若干只虾
少许红酒
少许生姜
少许柠檬
适量食盐
适量黑胡椒
做法：
虾去虾线，开虾背，放入适量的红酒，姜丝，挤少许柠檬汁腌制20分钟左右
锅中倒少许油，烧热，放进腌好的虾，煎2—3分钟，放少许盐，撒上黑胡椒即可。
清炒儿菜
儿菜是产于川渝地区的一种蔬菜，个头圆胖，据说有解毒祛湿等作用，但味道略带苦涩，有些朋友不太知道如何“下手”。今天给大家分享的做法简单，全程大概5分钟，做出来清香爽口，感兴趣的话可以试试~
用料：
300克儿菜
2瓣蒜
盐
蚝油
做法：
儿菜切片，水中加适量盐，水开后焯一分钟捞出。
此步可去除儿菜的涩味，后面做起来完全没有苦涩味，也很好入味。
热油下蒜片炒到微黄、香味出来后，加入焯好的儿菜，加入适量盐巴和蚝油，大火炒2-3分钟即可。
焯过水的儿菜很容易熟，因此不用炒太久，让其入味即可。
健康易操作糙米饭
糙米饭营养成分（每100g）：
卡路里：110kcal；
蛋白质：2.5g；
脂肪含量：0.9g；
饱和脂肪：0.2g；
碳水化合物：22.9；
膳食纤维：1.79g；
糙米指没有经过打磨的米，含有大量的维生素B6、纤维素、烟酸、硫胺素、锰等微量元素，还包含蛋白质、锌和铁，另外糙米中还有膳食纤维（β-葡聚糖和果胶）以及β-谷葘醇可以帮助降低血胆固醇水平。
用料：
100g或者按需求自己确定量糙米
糙米量的1.5倍水
做法：
将100g糙米洗干净
加入1.5倍的水，浸泡8小时
将糙米和水一起倒入电饭锅中
按下煮饭键即可
简单易学的水煮鱼
因为本人特别爱吃鱼，又不怎么会做，来下厨房跟着大家一起学，有心把食材留下来以便下次用。
用料：
1条草鱼
适量油
适量淀粉
8粒花椒
2个八角
2根葱
3片姜
2大勺料酒
适量盐
1个鸡蛋
适量胡椒粉
1根香菜
1勺生抽
2个小米椒
2瓣大蒜
做法：
挑选一条两斤半左右的草鱼，把鱼骨鱼肉分开，鱼肉切成薄片。
放入盐，鸡蛋清，淀粉，少许料酒搅拌均匀待用。
将小米椒，姜，葱，蒜，香菜备好。
锅中添油把鱼骨煎至两面金黄色加水，八角，花椒籽，胡椒粉，开始大火炖20分钟至汤成乳白色即可捞出鱼骨。
再把腌好的鱼片倒入煮鱼骨的汤里面至鱼肉变色。
再次捞出鱼片。
最后多倒油把辣椒（喜欢吃辣的可以多放一点），姜、蒜、葱白爆香。
把热油淋入鱼片上，大功告成。
牛奶煮鸡蛋
小时候经常吃的早点
用料：
250ml牛奶
1个鸡蛋                         
适量馒头
适量面包
做法：
用奶锅煮牛奶，加入馒头或面包
搅拌以免粘锅，至开始沸腾时打入鸡蛋，可以完整的一个蛋，也可以打散
沸腾后关火，如果是完整的蛋，需要加盖闷一会儿
无修图的小酥肉～酥不酥看火候
小酥肉是我和七妹的真爱，今天终于试做成功，参考了一些网友的方子，也做了改良。
        没有修图为了让大家看清楚熟的程度，标注了火候照片，但是炉灶不同，肉量不同大家还是参考着来哈～
       选肉：里脊和梅子肉都可以，区别是梅子肉会有点点肥肉交织在瘦肉里，但是这块位置更嫩！不柴！
  
PS：很多网友说放了鸡蛋就不酥了，我觉得有两个误区。
第一：酥肉的酥是指表面酥香 ，有硬的口感，肉质软烂，不是像普通油炸食品的嘎嘎脆！
第二：酥不酥看火候，跟放鸡蛋没关系！第一遍小火炸熟，复炸第二遍一定要大火、油温升高到有一点点烟，油色转微红时候下锅，用笊篱上下翻30-50次就够了！这一点必须用心观察！

花椒怕小朋友吃不了的话可以打碎成花椒粉，不是很刺激，应该没问题喔
用料：
250克猪肉（梅子肉）
30克淀粉   
60克面粉（我用的饺子粉）
1个鸡蛋
1/3小勺（调味盒配勺）十三香粉
3小勺蚝油
2小勺美极鲜
3小勺料酒
1/3小勺白胡椒粉
1/3小勺黑胡椒粉
30-50粒整粒花椒（或者打成粉）
30ml啤酒
少许 不放也可以盐
做法：
肉切成两根筷子宽的肉条，长度5-8cm，倒入除了淀粉、面粉和鸡蛋和啤酒之外的调料，抓匀，大概抓5分钟左右，之后腌制30分钟；不要放盐喔！腌制肉时候一定不要放盐，破坏蛋白质而且味道也不好！
面糊：淀粉 面粉比例 1：2，打入鸡蛋，搅拌均匀，之后倒入啤酒，搅拌到没有颗粒。把腌制好的肉和花椒一起倒入面糊盆，抓匀。
锅内烧油，调到灶台的小火位置，油大概5分热时候下肉肉，我分了两次下，一条一条下，因为要确保每条都是独立的不会粘连！
炸到浅黄色出锅；要把所有的肉全部炸完之后准备第二次复炸；
第二次复炸：开到灶台大火，油内出现密集小泡泡，变微红时放一条肉，入锅后周边出现大泡泡说明油温够了！这时候应该还会有轻微的冒烟！
倒入所有肉条，用笊篱从底部翻炒30-50次，（这时候不要因为冒一点烟而调小火喔！）因为灶台不同、火力差别，次数仅供参考，主要是观察肉条面糊的颜色变成金黄，面糊多的位置有点发红时候就可以出锅了！
出锅时候的颜色！边缘面糊多的地方有一点发红！
趁热摊开到盘子里，撒入椒盐孜然等你喜欢的调料！这样炸出来的肉肉凉了也不会软塌塌喔！
补个图：第一遍小火灶台的位置！
第二遍大火的灶台位置！这一步一定不要因为冒轻烟关小火，翻炒要快！基本上1-2分钟搞定了！不会很冒烟哈！
创意儿童餐~小蜜蜂
色彩缤纷的水果再加上可爱的小蜜蜂，孩子们一定会喜欢的尖叫！
用料：
2片餐包皮
1个棉花糖
若干各种水果
1个小番茄
1根黄瓜
做法：
把餐包的皮剪出小蜜蜂的脑袋和身体，棉花糖剪出水滴形的翅膀，巧克力融化勾出蜜蜂的身体和表情！如果有巧克力笔就更好操作了！
各种好看的水果切出花🌸的形状摆在下面，要有大有小，黄色和红色的水果必不可少，颜色丰富点好看！我用的有菠萝，红火龙果，草莓，蓝莓，提子！

太阳☀用胡萝卜或者橙子做起来，用小番茄点缀上2朵郁金香🌷就完成啦！
酸辣兔肉
用料：
300毫升鸡汤
300克野兔肉
20克料酒
500克实耗75克豆油
25克淀粉
10克酱油
50克鸡蛋
25克香醋
2.5克精盐
10克大葱
10克生姜
10颗花椒粒
1克味精
1.5克胡椒面
15克焙好芝麻
25克表椒
做法：
将兔肉洗净，去筋膜，节成8毫米的厚的大片，拍松后，放入冷水内浸泡半个小时，洗净，沥去水分，去其血浆，切成长3厘米，宽
厘米片；青椒洗净，去蒂籽，切小丁
再将兔肉片放入瓷碗内，加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀；大葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净，拍松
炒锅烧热放豆油，待五成热时，将上浆的兔肉分两次投入油中，炸至表面有硬壳时捞出，待油温九成热时，投入兔肉片复炸一次，然后，装入大瓷碗中，放入葱段、姜块、花椒粒，加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味，上笼蒸30分钟，捞出，滗去汤汁，放入大碗里
汤汁过滤后，放鸡汤，烧开，去浮沫，放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味，烧开，倒入盛兔肉的碗中，即可
我的百变炖蛋
花几分钟给自己做早餐，关爱家人的同时也不会忽视自己。爱自己也是爱家人。
还是老办法，不同搭配的做法都放在下面的上传作品中，^_^
用料：
2根秋葵
1枚鸡蛋枚
少许盐
每日不定（适量）配料（今天是杏鲍菇）
做法：
秋葵洗净去头尾切片
蛋刻入炖盅加水加盐（水是蛋液的两倍减掉10g左右，不减也可以）搅拌均匀，撇去浮沫。将1加入轻轻搅拌一下
电压力锅加1cm左右的水放小蒸架后放入蒸盅，稀饭档。哔哔声后耐心几分钟就可以吃了。
对于我来说吃了餐前的药后就来做炖蛋，然后厨房里转转，炖蛋温热时正好是半小时该进餐时间。
覆盆子酱
覆盆子具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。
用料：
一盆覆盆子
好多颗小柠檬
好多勺食盐
好多好多杯白糖
做法：
用盐浸泡一分钟 驱虫 然后洗净 沥干
小柠檬切片 挤入果肉堆中 皮也切片 扔到果肉堆里
放入平底锅慢火
加食盐和白糖 果酱当然要好多好多白糖啦，盐的作用主要是提味防腐 不需要放太多
炖成这样 粘稠状
冷却装罐 冰箱保存为宜
高丽菜海米鲜肉包
用料：
160克高丽菜
100克胡萝卜
250克猪绞肉
2小大勺香油
1小勺糖
2小勺盐
2大勺香酥红葱头
少许姜末
300克中筋面粉
165克水
2.5克酵母
做法：
高丽菜洗净切碎，胡萝卜洗净去皮，用最细目的刨子刨出细丝，二者混合，加入1小勺盐拌匀，腌制2小时，腌制好的蔬菜会有蔬菜汁溢出，要用手把水份挤掉
海米泡水至软，剁成碎状备用
喜欢细滑猪肉球口感的，就把猪绞肉再用刀剁得更烂一些，喜欢嚼到有肉感的则不用
猪肉中加入腌好的高丽菜、胡萝卜丝，剁碎的海米、剁碎的姜末、1小勺糖、1小勺盐、1大勺料酒、2大勺香油一起用手反复抓，直到猪肉上劲儿，细滑如泥
肉馅装入小碗中盖好盖子收入冰箱冷藏第二天使用
所有原料加在一起，揉到面团表面光滑
放在深盆里发酵，直到面团是原来的二倍大
取出面团排气，面团很粘，在案板上撒适量中粉防粘
把面团搓成长条形，平均切割成八份（没有称重，看着适量就切了）
案板上再撒适量粉，把面皮都擀开成圆形，最好擀成中间厚，二边薄
包入事先准备好的猪肉馅适量，旋转折出褶子，把包子收好口
蒸锅里摆上蒸布，包子包好后放在蒸笼里排开，最好有一定量的间隔
静置松弛20分钟，冷水上屉，先大火，水开后转中火，全程20分钟
蒸好的包子关火，不要马上开盖，虚蒸3分钟后再开盖
肉末茄子
用料：
1个茄子
肉末
5瓣蒜
半只姜
3个小干辣椒
做法：
先倒油翻炒肉末直至变成白色捞出
再倒油（油需要多些）将切好片（薄）的茄子倒入锅中翻炒，两面炸，直至茄子被油浸透。
倒入蒜，姜，辣椒，炒好的肉末。加盐，酱油，继续翻炒入味。
关火加鸡精，放葱，出锅。
夏日水果茶
用料：
半个苹果
2个百香果
2片柠檬
3片薄荷
200克西瓜
50克蓝莓
半只猕猴桃
4袋红茶包
适量蜂蜜
做法：
蓝莓捏破
西瓜切块，细心的话，可以去子
苹果斜切片，柠檬切片，猕猴桃去皮够切片，百香果取果肉
加入3瓶半矿泉水，用可以密封的容器装好，冷藏5小时以上
添加少量蜂蜜，要喝水果茶可以直接加茶包继续冷藏3小时。做成冷泡水果茶
糯米烧卖（饺子皮版）
用料：
400克糯米
350克五花肉
半根胡萝卜
10朵新鲜香菇
小半个白洋葱
2根小葱
50张饺子皮
1勺老抽
3勺生抽
1勺蚝油
适量盐
做法：
1⃣️糯米泡4小时以上
2⃣️五花肉切丁加入生抽，老抽，蚝油腌制2小时以上

3⃣️新鲜香菇、白洋葱、胡萝卜切丁。
4⃣️锅里入油，放入洋葱丁翻炒至金黄，加入香菇丁、胡萝卜丁，翻炒至金黄。将菜放一边。加入适量油，倒入五花肉丁，炒香。将所有配料翻炒均匀后，加入糯米。翻炒至糯米变透明，大约几分钟。

5⃣️起锅装盘，上汽后大火蒸20分钟左右。放冷～
6⃣️蒸馅料的时间，用擀面杖把饺子皮边擀薄，这样烧卖包出来会更好看。
包烧卖～
馅料包装完成～
完成～
🔟烧卖包好后入锅蒸，上汽后蒸6分钟左右即可食用。
胡萝卜鸡蛋羹
美滋滋，补肝明目。
用料：
1根胡萝卜
1个鸡蛋
适量牛奶
少许盐
做法：
鸡蛋一个，打入碗中，加入适量的盐。将鸡蛋打成蛋液，用筛网过滤一下泡沫
倒入适量牛奶，搅拌均匀
胡萝卜洗净，切成小丁
将胡萝卜丁放入搅拌均匀的鸡蛋液中
放入锅中蒸15分钟，即可出锅
低糖红薯小饼干
在减肥但是实在馋的不行啦，低糖的小饼干来一块吧～不是特别硬的那种，也适合2岁以上的宝宝吃哦～
用料：
300克红薯
100克糯米粉
45克奶粉
10克白芝麻
做法：
红薯切洗干净去皮切成片，放在蒸锅里蒸25分钟
煮熟的红薯用勺子或者擀面杖擀成红薯泥（越细腻越好哦）最好趁热，带着水汽会比较好操作。然后加入100克糯米粉和45克奶粉，搅拌均匀用手搓成面团（如果觉得太干可以加一点点牛奶）
烤盘垫上油纸，把面团搓成团稍微压扁（可以有一点厚度看自己喜好哦）撒上白芝麻，可以用手压一下让白芝麻更好的粘在面饼上
烤箱上下火预热160度，中层烤15分钟就好啦
随便摆个盘就好啦
简易打饭包
刷微博发现有一个明星做这个
于是乎，自己打算做一做试试看
果不其然，非常好吃呢
而且超级简单的说……
用料：
适量米饭
2个鸡蛋
两勺黄豆酱
适量香菜
适量小葱
适量生菜
少许黑芝麻
做法：
碗里加两瓷勺黄豆酱
然后兑水调稀点（水不要加太多了！！！调稀点就好……）
鸡蛋打散备用
锅里倒点油，先将鸡蛋炒熟后再加入调好的黄豆酱

鸡蛋酱搞定👌
准备好各种食材，开始包包包！！！

记得蔬菜都洗干净了，除非你想吃新鲜的泥土（简称：吃土）
手里交错放两片生菜（生菜尾部的根最好折一折，方便吃！）
依次放入鸡蛋酱、米饭、香菜、小葱段
（食材你想放多少放多少…）
稍微像这样子按紧实
打开菜包撒点黑芝麻，再包上。

这样子就搞定啦！！！
直接送进嘴巴里就OK啦！！！
鬼煮意的每周菜谱~卤水拼盘
今天分享的是我最爱美食中的一种--卤水拼盘，基本是0技术要求，材料也可以自由选择自主搭配。


卤料：八角，香叶，桂皮，干砂姜，辣椒干，草果，甘草

调料：姜、蒜、葱、生抽、老抽、盐
用料：
6个鸭中翅
6个鸭掌
6个鸭胗
适量豆干
#卤料
八角
香叶
桂皮
干砂姜
辣椒干
草果
甘草
#调味料
姜
蒜
葱
生抽
老抽
盐
做法：
从左到右依次是：第一行八角、香叶、桂皮，第二行姜、草果、干辣椒、甘草，基本不需怎么处理，桂皮掰断、草果轻轻拍开即可。香料用温水浸泡10分钟，沥干备用。
热锅中小火将香料炒干，用纱布袋装好备用。
砂锅热锅热油，爆香姜葱蒜。
加水，加入3勺生抽2勺老抽，香料，煮开后尝一下味道，再根据个人喜好加入盐或生抽调味。转小火煲1-2小时，此时卤水已完成。
另起一锅，冷水加鸭翅、鸭掌、鸭胗煮开后继续煮10分钟到完全熟透。
鸭翅、鸭掌、鸭胗、豆干加入到卤水中，煮开后小火煮40分钟。关火浸泡2小时以上。（下图是刚煮好未浸泡的时候，浸泡过后会更入味，颜色更漂亮）
最后切开摆盘即可。
简单易做的面包糠炸虾🦐
用料：
一斤虾
适量淀粉
适量面包糠
1个鸡蛋
腌虾调料
盐，胡椒粉，料酒，味事达酱油
做法：
虾，去虾头虾线虾壳，尾节不剥。可以提前放冰箱冷冻好更易剥壳
虾洗净挤干水分，开边（如图）
处理好的虾加盐，一点点料酒，胡椒粉和味事达酱油抓匀腌制十分钟左右
腌制好的虾先用淀粉裹匀
再裹上蛋液
最后裹上面包糠，裹好要用手按压一下，会裹得更紧实均匀。下锅之前轻轻抖掉多余的面包糠，这样炸的时候不会有多会面包糠浮油上面
我做的比较多。所以我是先全部一起裹好不至于太匆忙。量少手速快的可以边裹边炸
锅热下油，油热下虾，中火炸至金黄即可
可以用筛网滤下油
香喷喷的一大盘，孩子特别喜欢😊
川香卤味烤鸭腿（附万能卤汁）
随着年味越来越足，各类肉食可以说是接踵而至。烤鸭似乎是逢年过节家中炙手可热的年夜饭之一~
这款烤鸭腿既简单又健康低脂，重点是味道全然不输北京烤鸭！
卤汁更是方便万能！

最后刷上一层豪吉川香汁，更赋予了鸭腿独特的川香风味，香而不辣，配上外焦里嫩，软烂入味的鸭肉简直太美味~
用料：
【主食材】
2只鸭腿
【卤料】
4-6段大葱
几片姜
3块冰糖
4大勺生抽
2大勺老抽
半勺料酒
各几块桂皮 八角 白芷等
一小把花椒
适量盐
【烧烤料】
少许蜂蜜水
适量豪吉川香汁
适量孜然粉 花椒粉 胡椒粉等
适量白芝麻
做法：
提前拿出鸭腿解冻
用刀在鸭腿上正反各划几刀
锅中放入几块葱和姜
烧开后放入鸭腿
煮5分钟后捞出
撇去白沫
【卤鸭腿】
另起一锅水
将 大料 冰糖 葱 姜放入 
煮开
煮的过程中调一个卤汁
4汤勺生抽 
2汤勺老抽
半汤勺料酒
水开后倒入锅中
水再次煮开后放入鸭腿
小火炖煮至鸭肉软烂入味

喜欢有嚼劲的可以少煮一会
我喜欢将近脱骨软烂的
煮了2小时左右

煮好后让鸭腿在里面充分浸泡入味~
最好腌渍一晚！
【烤制】
烤箱预热200°
卤好的鸭腿先刷一层蜂蜜水
正反面各烤2分钟
取出后再刷一层豪吉川香汁
入烤箱
正反面各烤2分钟~
（豪吉川香汁的味道川香十足而不会过辣 依据个人口味调整用量即可~）
再次取出后
撒上孜然粉 花椒粉 五香粉 胡椒粉等你喜欢的佐料~
最后在撒一层白芝麻
再次取出即可~
皮焦焦的
肉质软烂
非常入味！
油脂被烤出
肉质紧致而不柴
完全秒杀外面的烤鸭！
盖在米饭上即成烤鸭盖饭~
配米饭简直不能更棒！
超简单纸包柠檬烤鳕鱼（宝妈宝宝辅食简单菜）
君宝超喜欢吃的一道菜。君宝每周末都喜欢到店里来找爸爸妈妈玩。1周岁的她不能吃加糖盐等佐料的食物。这道柠檬烤鳕鱼食材简单又快手，宝妈一定要学会哦。
用料：
半个土豆
半个黄柠檬
200g左右鳕鱼
20克左右食用油
做法：
准备食材
煮土豆：土豆去皮切块，放入沸水煮5分钟
拌鳕鱼：柠檬刨皮（注意不要刨太深，白的不能要会苦）挤汁，在加入食用油(宝宝吃的无味的油都可以，这里我用的是葡萄籽油）。和鳕鱼一起拌均匀。
打包鳕鱼：把所有食材全部倒入烘焙纸里（硅油纸，可以入烤箱的硅油纸，我用的大概20*25大小）
包糖果一样包鳕鱼，两头系紧，中间要包严实，不能漏出食材哦
入烤箱啦：上下火150度烤25分钟左右哦
可以吃啦，绳子不用动，从纸的中间打开一个缝就可以啦
君宝吃得可开心了🥳
麻辣萝卜干（超级简单）
前段时间去超市买了一罐榨菜，回家吃出一根虫🐛 恶心了好多天，心理阴影面积N，自己动手做的嘎嘣脆的萝卜干吧。干净卫生还健康！最主要是不会吃到虫😁炒饭 稀饭，馒头绝佳搭配…解油腻开胃神器
用料：
10个青头萝卜
适量盐
4勺花椒粉
7勺海椒面
1勺白酒
1勺五香粉
20克芝麻
做法：
萝卜洗净
切厚薄均匀的块
为了方便晾晒，我切的连刀状，每块上面抹盐，放在盆里静置3小时左右
场地有限 用衣架挂起来晾晒，
晒了3天 这个程度就差不多了
切成自己喜欢大小的颗粒
加花椒粉 海椒面 白酒 五香粉 味精 抓拌
成品就是这样的 麻辣萝卜干就做好了 直接吃 或加芝麻油拌起吃都可以  也可炒菜  嘎嘣脆  做得多可以装坛或装瓶子密封，吃多少拿多少。个人觉得装坛几天后更香      过年必备啊！大鱼大肉后还是回归本色生活的好～毕竟从成年后就开始说的减肥到现在也没有实现过
（无添加剂）玉米饼
用料：
2个鸡蛋
60g白糖
125g牛奶
160g玉米面粉
做法：
蛋白逐步加白糖打发
蛋黄+牛奶+玉米面粉搅拌均匀
步骤1和步骤2混合
用不粘锅小火两面煎变色即可
蒜蓉油麦
简单易操作的快手菜
用料：
五颗油麦菜
适量油
五瓣蒜
适量盐
1勺生抽或蒸鱼豉油
做法：
油麦菜洗净切段，蒜拍扁切碎。
热锅凉油，油热后放入三分之一的蒜爆香，加入油麦，翻炒均匀放入蒸鱼豉油或生抽，大概煸炒两三分钟，将剩余蒜末放入锅中再加入两滴耗油，翻炒均匀后出锅。
减肥快手清新大拌菜
早上起来吃个拌菜清清口也蛮舒服的。

这款拌菜里加入了红菜头，我家接触红菜头比较晚，可是一吃就爱上了，反反复复在某宝上买了好多次，味道真心不错。
用料：
小半个白萝卜
半个白洋葱
一个白菜心
一个红菜头
三片紫甘蓝
一小根胡萝卜
一把黑木耳
适量香菜
醋
生抽
盐
糖
香油
可不加辣椒油
做法：
原材料合影～左下角那一块紫红色的就是红菜头。
各种蔬菜都切成细丝。

依个人口味加入各种调味料，醋生抽盐调味，糖提鲜，香油增香，加入亚麻籽油或橄榄油也是可以的，喜欢吃辣可以再加点辣椒油。
拌匀。

完成～
四股辫子馒头
本次制作一次发酵法
共2条辫子馒头，每条约110克左右。
原创菜谱
转载请注明出处呦(｡･ˇʚˇ･｡)
用料：
150克中筋面粉
72克水
1.5克酵母
5克细砂糖
5克猪油/植物油
适量果蔬粉（红曲粉、紫薯粉、菠菜粉）
做法：
先把面粉，糖，酵母，油放在盆里混合均匀，。
再分次倒入水，搅拌成团。
把面团放在案板上使劲揉，面揉好是关键，手揉的话大约需要7～10分钟，揉的过程不要加粉或加水哦，要相信自己手中的面团。
面团揉至光滑细腻的状态。

糖是助发酵的，可以帮助发酵的更饱满。
油脂类可以帮助成品表皮更加光滑细腻。
总面团量大约220克左右，分出一半的量加入果蔬粉揉至均匀。这里我加的是红曲粉（也可以什么都不加哦 (*^▽^*) ）
白色面团和有色面团分别用双手掌根按压揉搓成粗细一致的长条，分别等切为4份。
共8个小面团。
按压揉搓滚圆，保鲜膜或湿布覆盖，防止水分流失，表皮干裂
图中是一个辫子馒头的量。
搓长条20厘米，撒粉防粘，4条一组。
前端部分捏在一起，捏紧哦⊙∀⊙！
开始编了哦，4过2
1过3
2过3
之后就是按照4过2，1过3，2过3的编法来编辫子，末尾收好口。
如图
发酵：温度30度～38度，湿度65%～75%至1.5倍大。
状态：指按微反弹，托起有轻盈的手感。


蒸制：蒸锅内大火烧开水后转中小火，放入生胚，蒸10～15分钟左右，关火焖三分钟，出锅。
韩式炒年糕
无油，健康美食
用料：
500克年糕
5勺辣椒酱
1勺辣椒面
半个洋葱
1根切碎香葱
200克鱼饼
3勺糖稀
1勺鱼露
做法：
水烧开，煮年糕，年糕漂在水面上就可以捞出，不用过凉水。
换清水烧开，放入辣椒酱，辣椒面，加热一会，放洋葱，香葱，等水开，放入年糕，调入糖稀，鱼露。
最后放鱼饼
蒿子粑粑
用料：
蒿子
糯米粉
少许盐
糖
2勺生粉
做法：
采蒿子（蒿子的量决定了成品的蒿子味足不足）
洗蒿子：
将蒿子放入水中，加适量盐浸泡2小时，洗净；
换清水洗涤蒿子2至3遍（除去杂质及过多的盐味）；
大火烧开水，将蒿子入水焯熟，捞出，挤干多余的水分；
再将蒿子入冷水洗涤1～2遍，并捞出，挤干水分。
将蒿子切细剁碎待用。
取大盆，加入糯米粉（糯米粉的多少根据自己想做多少来加入），加入两勺生粉（可以用适量红薯代替），加入剁好的蒿子，再加适量盐或糖（根据自己的口味偏高加，我这里加了糖）用手拌匀。
再加入少量水，边加水边揉，至糯米刚好粘连成型但又不黏手为止。
取适量揉好的糯米（大小根据自己手的大小来定），揉成团，再压扁成饼状。
炸：
倒入半锅油，烧至快开时，放入揉好的粑粑。
炸至粑粑鼓起空心时，出锅。
煎：
锅内入适量的油（最好是平底锅），烧热，放入压扁成型的粑粑，小火煎至两面金黄，出锅。
网红仙豆糕
用料：
100g鸡蛋液
少许芝士
适量炼乳
25g➕40g黄油
30g玉米淀粉
160g低筋面粉
500g紫薯
20克奶粉
做法：
紫薯500g切块上锅蒸20分钟，捣成泥
加入炼乳适量
加入黄油25g，揉成团，好像变的更软了
准备好材料
筛入奶粉、玉米淀粉、低筋面粉
加入鸡蛋液
加入黄油40g
戴手套哦！揉成团，要不然，粘手啊！保鲜膜放到冰箱冷藏15分钟
紫薯每个分成30g大小，然后包入芝士，再揉成团备用，为了拉丝做准备
把外皮分成15g大小的，擀平，包入紫薯球
全部包入完成就这样，压平
锅底刷油，小可爱们进入到锅里，煎至六面金黄，就熟了
作品
😄
红豆沙面包
非洲加蓬当地食材有限，我的食材都是尽量简约，买不到的就找替代品，比如没有高筋面粉，我就用的普通面粉，口感稍微有点区别，但没关系，我只是喜欢动手做烘培而已，丝毫不影响我的兴趣。这是我第一次做红豆沙面包，豆沙馅儿已经在上一篇中做好，现在讲的是如何发面、以及制作成完整的红豆沙面包
用料：
400克高筋面粉
40克白砂糖
1个加一勺水鸡蛋
8克安琪酵母
50克无味黄油（不要用咸味的）
270克牛奶（或冲好的奶粉）
400克做好的红豆沙
做法：
准备好材料
面粉中加入酵母、白砂糖，用筷子或手搅拌均匀，再加入牛奶、搅拌成絮状，慢慢揉成面团
面团中加入黄油继续揉，如果是高筋面粉，加入黄油后揉好的面团可以拉出薄膜，我这里没买到高筋面粉，我用的是普通面粉，面团揉光滑后放入可以传热的不锈钢盆中
取一个比不锈钢盆大一点的盆子，里面放三分之一热水，盆中间放一个碗倒扣，再把装有面团的不锈钢盆放在盆中，这样发面又快又好，底下倒扣的碗可以防止不锈钢盆直接接触热水导致烫死酵母、面团上下温度不一样，发酵不均匀，不锈钢盆上用保鲜膜封上，再盖上另一个盆子保持温度
发好的面团
面团非常柔软，拿出来揉一会儿
分成30克左右的小剂子，搓圆备用
拿出准备好的红豆沙馅儿
面团压扁，中间放入豆沙馅儿
用包包子的手法包好豆沙馅儿
收口的部分放在底部
面团用擀面杖擀平成椭圆形，用刀在面饼上划斜线，注意只能划破面饼上面一层面和豆沙，不能划破底下一层面（忙得忘了拍照），划好斜线把面饼翻过来，以最长的边往里卷，最后就是这个样子，这是毛毛虫面包
将上图毛毛虫面包的两个头捏在一起，就成了这样的圆形面包
还可以做成心形
水滴形、麦穗形……刷上蛋液：撒上芝麻，装在烤盘上，如果用锡箔纸要刷一层油避免粘黏
驻地的烤箱是老式的，需要预热10分钟，开上下火180度烤25分钟，我国内家里用的是方太烤箱，不需要预热，可以直接烤
新鲜出炉的红豆沙面包
新鲜出炉的红豆沙面包
最后一盘烤好啦，喜欢吃脆一点的多刷点儿蛋液，烤久一点
成品麦穗面包
成品心形面包和毛毛虫面包
胡萝卜面包
一直喜欢吃胡萝卜餐包，自己动手感觉更健康吧
用料：
300g高筋面粉
20g黄油
35g砂糖
半小勺盐
2根胡萝卜
4g干酵母
1个鸡蛋
120g牛奶
做法：
胡萝卜洗净，用小刨子刨成小片（用刨子很省力）
把面粉、糖、盐、牛奶、鸡蛋、酵母拌在一起，如果觉得干可以加少许水（拌久一些口感会好），拌好最后加黄油，再拌匀，用保鲜膜封口，28℃左右室温，让它发酵一小时
发酵好之后打开，揉面团，尽量把气泡揉掉
倒入胡萝卜，拌匀，做成大小差不多的胡萝卜面团，觉得粘手可以撒一些干面粉，放在一边醒大约10分钟，这个时候烤箱可以预热一下，180℃
排好在表面涂一点全蛋液，再刷一层橄榄油，放入烤箱中层，180℃，上下加热，15分钟
完成
啤酒养乐多
非常好喝
用料：
啤酒
养乐多之类的乳酸饮料
做法：
1：1混合，还有更简单的么
简单快手的鲍鱼捞饭，甜鲜美味
两人份的量
用料：
6只鲍鱼
1汤勺蚝油
1大汤勺（15克左右）糖
1汤勺蒸鱼豉油
半勺番茄酱
少许老抽
30克左右干淀粉
250毫升水
2碗米饭
少许黑芝麻
1勺料酒
5克左右姜切末
做法：
1，鲍鱼收拾好并冲洗干净，用料酒浸泡30分钟。
2，倒掉浸泡后的料酒，锅内水开后将鲍鱼蒸3分钟。
3，取一碗，放入蚝油、番茄酱、白糖、蒸鱼豉油、少许老抽，加点水调开。
4，炒锅内放200毫升清水，放入姜末煮开，倒入调制的汁料，将蒸后的鲍鱼连汁倒入锅内，煮1分钟。
干淀粉加点水调开，倒入锅内，收汁。
甜鲜美味的鲍鱼捞饭来了。
duang duang 松软的厚松饼
楠自怡然，二宝妈，大宝上小学，小宝不满一岁。全职妈妈一枚，每天在带娃的同时，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢，欢迎关注我的个人VX：shengnan0212

爱上厚松饼是因为它的样子
看上去就很松软美味
今天第一次尝试着自己做
因为是做给孩子吃
没有添加泡打粉
但是一样很成功
味道一级棒 松软一级棒
duang duang duang
用料：
3个鸡蛋
20克牛奶
15克低筋面粉
15克细砂糖
少许蜂蜜
做法：
蛋白与蛋黄分离，分别放入盆中，注意蛋白一定要放入无水无油的盆中
电动打蛋器高速打发蛋白，白砂糖分三次加入蛋白中，第一次是蛋白出现鱼眼泡，第二次是蛋白开始膨胀，第三次是蛋白开始出现纹路，加入第三次糖后转低速打发，至提起打蛋器出现小尖角，有一点点小弯钩就可以了
将低筋面粉和牛奶倒入蛋黄中，用蛋抽搅拌至无颗粒
1/3蛋白放入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，翻拌中尽量不要压蛋白，不然容易消泡，剩余蛋白的一半再放入蛋黄糊中，继续翻拌均匀，最后将蛋黄糊再倒回蛋白中，翻拌均匀，不要过度翻拌，防止消泡
电饼铛刷油或是一小片黄油，不放油也可以
模具内侧刷油，将搅拌好的蛋糊放入模具中，用刮刀帮忙整理平整一些，找一个锅盖盖在上面，我没找到合适的锅盖，直接把炒锅扣在上面了
3-4分钟，闻到松饼的香味，上面的蛋糊也有些凝固了，就可以戴上隔热手套把模具翻过来，再过1分钟，就可以借助脱模刀或是刮刀把松饼从模具中脱离，再加热1分钟，就可以装盘装饰了
撒上几滴蜂蜜或是枫糖、巧克力酱
或是打发一些淡奶油 撒上糖粉
又或者在厚松饼当中放入豆沙
最后摆上水果 美美哒～
切开厚松饼 内部软软香香的
吃到嘴里的一瞬间 简直太幸福了
楠自怡然，二宝妈，大宝捧场王上小学，小宝粘豆包不满一岁。曾任职国内知名传媒企业市场推广与PR，现为全职宝妈一枚，坐标北京。只因家人大过天的热忱，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。为了一家四口的健康与营养，每日清晨五点雷打不动起床准备早餐。希望在这里，我们一起探索出更多更美味的健康营养早餐。
小烤箱的六寸戚风蛋糕
买东西送的美的十升小烤箱 用来做正常的六寸蛋糕胚子很困难 我这个方子是调整了很多次总结出来的 写上来留着也方便自己用
用料：
蛋黄糊
2个蛋黄
7克细砂糖
25克牛奶
20克玉米油
27克低筋面粉
8克玉米淀粉
0.5克盐
蛋白糊
2个蛋白
3.4滴柠檬汁
30克白砂糖
做法：
把蛋黄糊需要的所有材料(除了低筋面粉和玉米淀粉)倒在一起 搅拌均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉  Z字形搅拌 不要打圈搅拌防止面粉起筋
这个时候烤箱可以预热了 150度预热十分钟   蛋白加柠檬汁放在无油无水(必须无油无水也不要有一丁点蛋黄不然很难打发)的容器里准备打发  打发过程中糖分三次加进去 打发到提起打蛋器有勾就可以了
把打发好的蛋清混合到蛋黄糊里 可以分两次混合进去 用切拌的手法 拌均匀 不要搅 防止消泡 
搅拌好以后从30cm的高处把蛋糕糊倒进六寸模具里 倒好以后把模具从20cm的地方往下摔两下 震出气泡 
把烤网放到最底下的烤灯上

120°—130°烤30分钟  然后调到140°烤十五分钟  拿出来从30cm的高处往下摔几下 震出热气 倒扣在晾网上晾凉脱模就可以了  一定要凉透了脱 不然会塌
蘑菇奶油意面
宽意面
用料：
200g宽意面
50g培根或午餐肉
100g各种蘑菇
1个灯笼椒
半个洋葱
3大勺橄榄油
1大勺黑胡椒盐
半罐罐装蕃茄
50ml鲜奶油
做法：
基本食材
蘑菇洗净以后，沸水焯到7分熟
洋葱，午餐肉，灯笼椒，蘑菇改刀成丝
平底锅预热，放入橄榄油，7分热，放入午餐肉丝或者培根丝。煸炒30秒。
向4放入洋葱丝，煸炒至洋葱变透明。
向5投入蘑菇，加入黑胡椒盐，煸炒45秒左右
向6加入罐装蕃茄，
将7翻炒均匀
向8中加入鲜奶油，继续翻炒均匀。
配合着酱汁汁的制作时间，煮熟宽意面后，向9中加入宽意面，翻炒调和均匀。
向10中加入灯笼椒丝，继续翻炒均匀。
让酱汁和意面完全融合。
装盘
开动。
糖醋鹌鹑蛋
女儿喜欢吃鹌鹑蛋，经常煮汤会放一些，这次想改变一下，于是做了糖醋鹌鹑蛋，外脆里嫩，甜甜的，好的又好看！
用料：
26个鹌鹑蛋
三勺番茄酱
适量糖
多一些油
盐
小葱一根
醋适量
生淀粉、水适量
做法：
把鹌鹑蛋洗干净，放锅里煮熟，去壳，晾干！小葱切小段，番茄酱、醋、淀粉、水勾兑成汁备用
锅里放油，烧8成热入鹌鹑蛋炸，炸的表面发黄，捞出备用
锅里留底油，烧热倒入调好的汁，熬粘稠后，把炸好的鹌鹑蛋倒进去翻拌均匀，装盘，撒上葱花，开吃
南瓜糖包
孩子不爱吃蔬菜，做成馒头吃好多
用料：
150克面粉
2克酵母
半个南瓜（小南瓜）
适量牛奶
2勺（糖馅）白糖
1勺（糖馅）面粉
适量（糖馅）黑芝麻
做法：
准备糖馅备用，2勺糖，1勺面粉，适量黑芝麻
南瓜去皮，蒸熟，倒入料理机加入适量牛奶榨成汁
150克面粉，2克酵母，加入110克南瓜汁，揉成面团，发面
发好的面成蜂窝状
揉面排气后分成大小均匀面段
揉成圆形面团
用手掌压成饼
包入糖馅
像包包子一样包好
放入锅中，盖上盖子醒发一倍大，上火蒸，水开后蒸12分钟，闷3分钟，南瓜小糖包就完成了！
咖喱牛肉炒饭
牛肉是现成的卤牛肉，老公说让我试试牛肉炒饭，我再结合以前老公外卖特别爱吃咖喱炒饭，于是这道美味的炒饭便诞生了……原谅我没有拍图，直到老公全要吃完了我才反应过来，哈哈……
用料：
适量牛肉
2块咖喱
1个鸡蛋
半个洋葱
1个青椒
适量段葱白
适量黑胡椒
一点点海盐
适量米饭
做法：
1.洋葱、青椒、葱白切碎备用。
2.鸡蛋加入一点点点海盐打散，备用。
3. 牛肉片切丁，备用。
4.咖喱块放入碗中加少量水进微波炉融化，备用。
5.热锅热油，转小火倒入蛋液，用筷子将鸡蛋化散，蛋液刚凝结即出锅备用。
6. 锅内少量油，葱白、洋葱、青椒倒入锅中煸炒，出香味后倒入融化的咖喱一起翻炒。
7.从冰箱中拿出冷藏的米饭，一起翻炒至所有米饭都有咖喱。
8.撒入适量的黑胡椒一起翻炒。
9.倒入备用的牛肉丁和备用的鸡蛋，转大火翻炒入味，出锅。
芝麻小饼干
用料：
45克低筋面粉
25克玉米油
2个（约65克）蛋清
10克玉米淀粉
1克盐
25克细砂糖
25克白芝麻
适量黑芝麻
做法：
1.蛋清+细砂糖、盐搅拌+玉米油搅拌+低筋面粉、玉米淀粉拌匀+芝麻搅拌均匀；2.装进裱花袋挤在铺上油纸或硅胶垫的烤盘上；（提前预热烤箱）进烤箱中下层120度烤13-15分钟左右；芝麻饼干变金黄。（我的烤箱温度偏高，每个烤箱的脾气都不同，要看自己的烤箱温度来烤哦）！
用密封罐装着保存哦！大家做出来记得交作业哦！
减脂必备营养健康番茄鸡胸肉丸子汤
想减肥又不想吃猪肉做的丸子
还希望味道好喝
营养健康
那就它了吧！
超赞噢
简简单单可以常做噢！
用料：
半根胡萝卜
1块鸡胸肉
5勺淀粉
1个鸡蛋
少许盐
5朵香菇
2个番茄
适量鸡胸肉混合调味料
2勺生抽
少许勺白胡椒粉
做法：
先把干香菇泡发，其他材料都洗干净备用，香菇、胡萝卜、鸡胸肉切丁，西红柿切小块
把香菇丁、胡萝卜丁、鸡胸肉丁混合加上调味料（生抽2勺，鸡胸肉混合调味料少许，白胡椒粉少许，盐少许），还有5勺淀粉混合用绞肉机做成肉馅
肉馅里打入一个鸡蛋，会增加粘稠度，这时候不停朝着一个方向搅拌，打成湿润的状态，这时候就差不多啦
然后打开锅，倒入少许油烧热，加入西红柿翻炒出汁，放点盐可以更好的出汁噢，然后加多一点水，然后等水沸腾放入丸子，可以用勺子下也可以用手（记得洗干净手哈哈哈），然后等待丸子一个个都变色浮上来，加入调料，盐，鸡精，耗油，糖，生抽调味就行，不断品尝调整你想要的味道就行，酸酸甜甜超级棒！这些调料都不能少哈哈哈！
然后撒上葱花出锅！是不是超级简单！
酸菜泥鳅豆腐汤
用料：
六根泥鳅
少许酸菜
各少许白胡椒粉,盐,味精
做法：
豆腐入盐,开冰泡一会,泥鳅开水烫,清洗
泥鳅煸,入水,大火开后炖一会,入酸菜,入豆腐
入葱花
南瓜肉桂卷
之前经常做肉桂蜂蜜烤南瓜，这次就把南瓜肉桂结合到面包里~~~淡淡的南瓜香混合肉桂的特殊香味，用了波兰种的面团超级软~~~
用料：
#波兰种
50克高筋面粉
50克水
1克酵母
#主面团
150克高筋面粉
80克南瓜泥
50克牛奶
10克糖
2克盐
2克酵母
10克黄油
#馅料
80克南瓜泥
适量肉桂粉
适量红糖/黄糖
做法：
波兰种的材料放入容器中，直接用筷子搅匀，搅拌至看不到干酵母为止，盖保鲜膜进行发酵。室温发酵、冷藏发酵均可，主要看液种的状态，当液种表面出现气泡或者气孔，内部呈现丰富的蜂窝状时，即可取用了。
南瓜去皮洗净，去籽切小块，放入可以微波的碗或盆内，表面盖上保鲜膜，并用牙签扎数个小孔，然后放入微波炉，高火加热约3-5分钟，捣成泥。
将发酵好的波兰酵头与主面团除黄油外的所有材料放到面包机中，揉至光滑后再放黄油，揉到完全状态。面团放在26℃左右的环境中进行一次发酵，发至2-2.5倍大。
发酵期间准备馅料。步骤2中的南瓜泥倒入不粘锅加少许椰子油和糖（南瓜足够甜可以不加），不断翻炒至水分蒸发南瓜泥变干~~~直至不粘手的状态。放凉备用。
肉桂粉和黄糖/红糖混合备用。
发酵好的面团轻按压排气滚圆松弛15分钟。擀开成长方形。表面抹南瓜泥和肉桂糖粉。注意底端收口处不撒。
卷起，捏紧收口处。拿出神器——————一根缝衣服线，面团放在线上，上面两头交叉拉紧就轻松切下来了，这样避免了用刀切会粘刀或者挤压面团的问题出现。一共切成6份。
二次发酵
发酵好，烤箱预热180度，中层20分钟
出炉
红烧大管（鱿鱼）
年后几乎很少逛菜场，即使菜场离我只有一分钟的路程，也不怎么愿意出门，总觉得没有特别想做的、想吃的菜。
        傍晚随意去菜场买点青菜（平时蔬菜和海鲜吃的较多，不怎么喜欢买肉类），结果看到卖海鲜的摊位上有灰常新鲜又蹭蹭亮的大管（鱿鱼），并且个个都鼓着肚子（很有料喔）😮😦  关于大管肚子里白白的物体，我的家乡（舟山当地）把它叫做“饭”，其它地方我也不清楚叫啥😅😅  碰到好的食材，吃货必买！立马决定做红烧鱿鱼。
         尽管因为工作原因，烧好后已经十点多了，但是成品实在太诱人，还是忍不住吃了一个😋😋，好吃！鱿鱼肚子里的“饭”特别香，又让我回忆起小时候爸爸妈妈烧的鱿鱼就是这个味道，食材也是那么新鲜！家常菜，吃出了家的味道、家的温暖……😌😌☺
用料：
6只鱿鱼
4-5瓣蒜
1个辣椒（小红椒）
1根大蒜叶
适量生抽
适量老抽
适量料酒
1小勺糖
少许鸡精
做法：
大管（鱿鱼），洗干净，鱿鱼眼睛👀用剪刀✂戳破，挤干净
锅里加水烧开后，倒入鱿鱼大概煮2分钟左右，只要外表微微变红，稍加绰水就可以，然后捞出沥干待用
提前准备4-5瓣蒜粒，切成薄片，一个小红椒切碎待用
再准备一根大蒜叶洗净切好待用
锅里加油，等油热后倒入事先准备好的蒜片和小红椒稍加翻炒，等炒出蒜香味和辣椒的呛味就可将事绰好水的鱿鱼放进锅里，然后倒入适量生抽和少许老抽，再倒入适量料酒，加小半碗水，盖上锅盖大火焖煮
大概焖煮4分钟左右加入1小勺糖和少许鸡精，继续盖上锅盖煮1-2分钟就可以啦
出锅装盘，将蒜片和辣椒铺在盘底，鱿鱼挨个放好，再撒上蒜叶就完成啦✌，perfect！！看着就已经要流口水啦…😍😍😍😍😍😍
绝对不是平平无奇的无油无糖布朗尼蛋糕
减肥路上的第三弹～
买了法芙娜可可粉，但是一直没想好要做什么。可可戚风蛋糕观望了很久，可是被超高热量吓得望而却步。饼干，面包都不能满足我想吃蛋糕的愿望。于是想到做这个布朗尼，借鉴了两个收藏量很高的配方，但是基于自己的偏好做了改良。没有用糖，甜味全部由红枣、葡萄干、苹果提供。本来不抱希望，算是小白的胡乱尝试吧，万万没想到这么好吃!!!暴风哭泣!太好吃了!所以记录一下，呜呜呜，绝了!
用料：
50克面粉
25克可可粉
5.5克泡打粉
1个鸡蛋
1个（去核后大概150g）苹果
80克（无糖的，很酸）自制酸奶
适量（我用了15g）葡萄干
适量（我用了两颗小核桃）核桃
适量（十颗，纯粹就是为了颜色好看）枸杞
适量（我用了15g）枣片
做法：
苹果，鸡蛋，酸奶，葡萄干用搅拌机搅碎。
可可粉，面粉，泡打粉混合均匀后加入液体材料，核桃，枸杞，混合均匀。
搅拌成糊状之后，倒入容器。我没有蛋糕模具，所以拿了一个不锈钢碗，垫了油纸。
烤箱预热后，180度20分钟，150度10分钟。（看干湿状态吧，20分钟我拿出来里边还比较湿，所以又多烤了10分钟，我的烤箱温度偏高一点点。）
叮叮叮，出炉!（拍出来看着有点干？放心，吃起来入口即化!表皮也只是稍微一点点硬，真的只是一点点啦。）
以下都是碎碎念，正文到此结束。
撕掉油纸放在盘子里，冰箱冷藏。（冷藏前摆拍了一下下嘿嘿。）
连油纸上的都不放过!用勺子一刮就都下来了哦～就是因为先尝了这些，才会格外兴高采烈的拍照哈哈哈。也太好吃了!!!
拍了一下侧面。有一说一，这也太细腻了，我之前做的枣糕，放了那么多糖，鸡蛋，黄油，都没有这么细腻丝滑!!!
冷藏后，吃的时候，真-感动哭了。如果减肥可以天天吃这么好吃的蛋糕，我愿意天天减肥!
哇哇哇不知道照片能不能看出来这种湿润细腻的感觉!绝对的入口即化!我个人超级无敌喜欢这种口感!!!
用薄荷算了一下，成品350g左右，热量是633千卡。平均为180千卡／100g。哈哈哈，真的算是无负担了吧。
瘦肉炒鸡腿菇
用料：
2个鸡腿菇
2个红椒
2勺酱油
少许盐、糖、鸡粉、生粉、料酒、胡椒粉
约100克（个人喜爱）瘦肉
2根葱
5片姜
做法：
姜切片，葱切段，红辣椒改刀切斜片
瘦肉切薄片，放料酒、油、生粉、酱油抓拌均匀备用
鸡腿菇清洗干净后手撕成条
锅里热油至7成热放入姜片炒出姜味后放入鸡腿菇，炒至鸡腿菇变软后盛出。
再次热油，放入瘦肉炒至七成熟后加入鸡腿菇，翻炒约30秒加入红辣椒继续炒，同样约30秒，放入调味料：1勺糖、少许胡椒粉、少许盐、1勺鸡粉翻炒均匀，最后放入葱，生粉加酱油，水拌成水芡沿边倒入，再煮10秒左右就可以出锅了。
冰山杂烩
看过一个美食节目说意大利香肠跟啤酒一起炖煮会很好吃，于是有了这道菜。最意外的是用纯内陆的食材居然炖出了鲤鱼汤的味道。
用料：
350g私制四川辣香肠
200g洋葱一个
200g土豆一个
150g胡萝卜一根
600ml啤酒
适量生抽
30g豆油
300g西兰花
40g大蒜
做法：
土豆，胡萝卜，洋葱切块。
香肠切滚刀块，切蒜末
温油爆蒜末出香，下洋葱炒至略带琥珀色
下香肠翻炒，当香肠中的肥肉变透明是后放入辅料，略翻炒。
倒入啤酒。大火开锅后，根据个人口味放生抽调味。
开锅后转小火，炖煮20分钟左右，土豆入味，汤开始变粘稠之后即可出锅享用啦
拌饭吃绝对极品。
个人爱吃西兰花，焯了一点，放在菜上，摆上蒜末，滚油一浇，香！而且西兰花可以蘸汤吃，味道很好。
15分钟“花里胡哨”电饭锅焖饭
1.单身上班族必备技能，下班15分钟轻轻松松有饭吃，再也不用吃外卖啦！
2.只要是想吃的配菜，通通可以往里加，随心所欲。
3.做饭很简单，心情好自然饭菜也很吃！🙆🙆🙆
4.食神级 装盘，你值得拥有
好咯，开始菜谱！
 💕电饭锅
1⃣正常洗米饭，水用量和平时煮大米饭 一样
2⃣米饭上面铺土豆粒，芹菜粒，荷兰豆粒
3⃣最上面铺 腊肠， 或者想吃的肉
4⃣最后淋上2勺酱油 
5⃣盖锅 按上快煮饭🕒
6⃣ 等待过程闲来无事，拿一段胡萝卜来试试雕花，图案随意，开心就好
用料：
看自己大米
看个人，我是减肥所以不放油油
1个土豆
1根芹菜
1根腊肠
1把荷兰豆粒
2勺酱油
一段用来装盘胡萝卜
5个用来装盘圣女果
用来装盘葱丝
用来装盘辣椒丝
看自己口感盐
做法：
焖饭期间，可以准备一根胡萝卜，先切出爱心形状，再切成薄片。摆盘
摆拍可参考  图片“45℃视角”以及 △三角形黄金摆法。尽情按一下快门。
开吃啦！！！
简单好吃的蛋挞
小仙女们记得交作业哦😁
用料：
2个鸡蛋
250ml牛奶
50克（根据自己口味增减）白糖
16个蛋挞皮
做法：
纯牛奶温热融化糖！加入鸡蛋混合均匀
材料混合好倒入蛋皮里
230度烤30分钟（根据自己烤箱调整）
成品
成品
极妙厨房丨不炒糖色不油炸家常版糖醋排骨
糖醋排骨家常做法，不炒糖色不油炸，酥嫩可口
用料：
2根肋排
适量熟的白芝麻
二十颗左右冰糖
1大勺黄酒
5片葱段
3片姜片
1大勺极妙原鲜酱油
半大勺极妙红烧酱油
适量极妙山西老陈醋
适量极妙陈醋
1个八角
半截肉桂
适量油
做法：
肋排切成5厘米的中段，热锅热油之后开始生炒排骨，炒成微微金黄
大葱切段，姜切片，丢进锅里，加入八角，肉桂，黄酒，红烧酱油，原鲜酱油和山西老陈醋，然后一起翻炒。加入清水到与肋排持平的量，第一阶转小火段闷煮二十分钟
时间到了之后，加一点点陈醋，略多的冰糖（十几二十几颗吧）再小火继续闷煮五分钟
小火转最大火翻炒收汁，差不多出锅的时候撒上适量熟芝麻，加一勺海盐提鲜，搞定关火，出锅撒上葱花
番茄虾仁蛋炒面
为了宝贝努力学习做饭的暗黑界料理厨神。欢迎宝妈们➕微信交流哦😋parkfashion920
用料：
1-2个西红柿
3只虾
1个鸡蛋
适量面条
适量糖
适量醋
适量盐
适量油
做法：
提前准备好材料。西红柿热水烫一下去皮切小块，小油菜焯一下切碎（可有可无），虾去皮去虾线洗干净后切小块。
锅内油热后把打散的鸡蛋翻炒一下，盛出。
用剩下的底油炒西红柿和虾，加入适量糖醋盐调味，如果不喜欢酸口可以不加。加入适量水将西红柿炒出汤汁后盛出。
面条煮熟后捞出冷水过一下，沥干水。（这步可以炒西红柿时就准备节省时间。）
将面翻炒一下然后倒入鸡蛋，西红柿汤汁和油菜碎翻炒，尝下味道，觉得差什么味道再加一些，出锅盛出即可。
辣炒蛏子
作为黄海之滨长大的人，炒蛏子是我们餐桌上必不可少的一道菜。这个时节的蛏子肉质最为鲜美，口感也好。今天分享一下辣炒蛏子做法，我家人都爱吃辣。
用料：
500克蛏子
2根葱
2片姜
1个红椒
3瓣蒜
1勺料酒
2克盐
1勺味极鲜
做法：
1.新鲜蛏子买回来放水里养一会，加一勺盐让它吐沙。
2.蛏子洗净后下锅焯水，大约十五秒后出锅。这一步是为了防止蛏子直接下锅后渗水不够入味。
3.焯水后的蛏子每个都开壳了，食材还是蛮新鲜的。
4.起油锅爆香葱姜蒜及辣椒末后加入一勺辣酱翻炒，然后下蛏子加盐、加适量酱油、料酒继续翻炒。大约15一20秒即可装盘，因要同时照看着两个锅炒蛏子的时候忘记拍照了。
5. 这个时节的蛏子肉质最为肥美，口感也好。
6.都是家常下饭菜，赶紧配上一碗米饭开吃吧。
香辣啤酒鸭
只想与爱美食的你分享，只想分享所有的美好给你。
用料：
半只鸭
500ml啤酒
1个青椒
2个红椒
3个小米椒
2块冰糖
半块姜
2瓣蒜
2根葱
适量调和油
适量老抽
适量茂德公一品鲜酱油
适量茂德公香辣牛肉酱
适量香料（八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒）
做法：
处理食材，将半个鸭子洗净、切块。准备好的青红椒、蒜头、姜、葱分别切小备用。
鸭肉焯水，先把简单的把鸭肉块放入锅中焯水，等鸭肉变色后的即可捞出，放在一旁沥干多余的水。
爆香配菜，先起油锅，然后爆香葱姜蒜小米椒，将其中的香味爆出，以备鸭肉下锅，辣椒和葱可以留下一半 。
倒入鸭肉，将焯水过后的鸭肉倒入锅中，翻炒片刻至出油，鸭肉在青椒、葱蒜爆炒中慢慢溢出肉香。
加入配料，加入适量冰糖和香料，然后继续翻炒，冰糖的甜慢慢渗入鸭肉，糖汁让鸭肉更加柔软，也更好地为鸭肉上色。
香料的香气，在翻炒的过程中渐渐浓烈，调和了鸭肉的味道。
倒入啤酒，加入一瓶啤酒，让啤酒没过鸭肉，将鸭肉完全浸入酒水之中，啤酒没有特别的要求，可以是百威或燕京。
加入茂德公一品鲜酱油和牛肉酱。倒入一品鲜酱油，以及适量的茂德公牛肉酱，老抽，然后盖上盖子焖煮30分钟，让鸭肉的肉质更加细嫩软烂，酱汁逐渐入味，大火收汁让啤酒鸭更加鲜香。
剩余辣椒、葱入锅。将剩下的辣椒和蒜倒入锅中，可以作为点缀，以及最后的调味，然后再继续翻炒，酱汁的香气会更加浓郁饱满。
完美出锅。鸭肉和啤酒的结合，让鸭肉的味道变得丝毫不肥腻，经过长时间焖煮，汤汁也不会有明显的酒味。鸭肉带着啤酒的清香，入口就是满嘴的汁香。
木薯粉煎饼
好吃(｢･ω･)｢嘿，趁热吃更香软哦～
用料：
克木薯粉    250
红蜜豆    
油
沸水
做法：
沸水和面
包红蜜豆
油煎
1.沸水和面
2.包红蜜豆(可自己做了网上买)
3.用油煎至两面变黄，变熟即可～
肉末蒸豆腐
买了一盒娟豆腐，一半用来做牛油果拌豆腐，一半用来做肉末蒸豆腐，都是简单易做的菜，但是味道却都很赞~
用料：
1块娟豆腐
80克肉末
2根葱
2瓣蒜
2片姜
3克水淀粉
2勺豆瓣酱
做法：
1. 材料洗净，里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末，但是刀切的颗粒口感更好)，葱姜蒜切末，豆瓣酱2小勺
2. 豆腐我用的绢豆腐（比内脂豆腐稍微硬一点点，不容易切碎，又很嫩），一个人的量用半盒豆腐就足够了，切成小块，放碗中待用
3. 油锅烧热，放姜蒜末豆瓣酱爆香，放肉粒炒至断生变色，豆瓣酱本身就很咸，所以口味轻的基本就不需再放盐了
4. 把炒好的肉末铺在豆腐上
5. 蒸锅里水开后，放进去大火蒸3~5分钟（这么蒸一下，豆腐会更入味）
6. 关火，淋上一小勺麻油，撒上葱花，即可
完成
staub铸铁锅咖喱炖菜
铸铁锅的保温性和锁水性做这个菜真是再适合不过了！
最近大餐吃多了，炖上一锅蔬菜解解腻，口味重？那就放点咖喱吧！
基本上这个菜不要求菜品都一样，可以根据自己喜好加，也是个清冰箱的好方法！
用料：
一根玉米
一把刀豆
半个洋葱
一个土豆
一个番茄
一个胡萝卜
一包咖喱酱
适量油
三瓣大蒜
做法：
材料放一起真好看哈哈哈！
锅放油烧热。
放入大蒜加热至香味出来。

放入洋葱。翻炒。
加入番茄翻炒。
炒到番茄出汁。
加入咖喱酱搅拌均匀。
把剩下的菜一下子都加进去，翻拌均匀。
盖上锅盖，小火25分钟。
蔬菜的汁会慢慢出来，到25分钟时可以转大火收汁。
根据自己喜好调整收汁的干湿度。
可以吃啦。因为菜多我又加了点番茄进去焖了一会儿，番茄基本上都变成汁了，这样更入味哈！
伏姜茶
为了不浪费此刻南京毒辣高温的太阳，做了此茶，想着可以储存到冬天的，去寒暖胃而且对经期也好，伏姜茶在太阳的暴晒下，姜释放出姜辣素和红糖红枣充分融合，现在40度的温度放在外面一天一夜就好，算是吸取天地之精华啦
用料：
2大只老姜
250克左右红糖
红枣若干
纱布一块
做法：
将生姜和红枣（也可以不放红枣，根据个人喜欢）切碎或者切丝，根据自己喜欢。放盘备用
找个合适的容器（适合放在太阳底下暴晒的）开始放置姜和红糖，一层姜一层红糖平铺，然后撒点枣碎，一直铺到容器口，如图
最后用纱布将容器覆盖，扎紧，放到阳台，等待太阳的暴晒吧。
我的成品，姜的辣味都已释放
超简单美味芦笋培根卷
一度不太知道芦笋怎么做好吃，直到发现这个菜。
用料：
8个芦笋
1袋培根
适量盐
适量黑胡椒
做法：
芦笋切段（培根宽度2倍长左右），芦笋后面比较老的地方切掉。培根从中间切两半，尽量使用肥瘦相间的培根口感更好。
锅中放水烧开，加入少量食盐，芦笋放入一分钟捞出。
捞出的芦笋要放在凉水里。
芦笋用厨房用纸擦干水分，培根将芦笋卷起来，用牙圈固定。
锅中放油煎至两面金黄，撒入黑胡椒即可。不用放盐，培根已经挺咸的了。取牙签时候小心一点，不要弄散。
油焖大虾味意面
在限制出门的疫情期间
超想吃油焖大虾
早上起来又想吃意面
就有啦这个
用料：
半个蒜
两勺白糖
一人份意面
半勺盐
六勺番茄酱
一小把干虾
四勺油
做法：
意面煮熟，蒜和虾都切末 
油热后爆蒜，蒜开始变色后下虾(因为是干虾怕糊)
油变色且有香味后下番茄酱以及其他调料
当油和番茄酱比较混合的时候，把意面倒下去炒一下就好啦
美龄粥
美龄粥对皮肤非常好 很适合女性 里面的山药还可以补气。糯米和黄豆需要提前泡发
用料：
1根（约200克）新鲜铁棍山药
800克水
30克（可根据需要调整）冰糖
80克（提前浸泡4小时）没有糯米也可以用大米代替糯米
20克大米
装饰用枸杞
60克干黄豆（至少提前4个小时泡发）小美版无渣豆浆
做法：
糯米先泡上，至少4小时。黄豆60克提前泡4个小时以上中间换几次水，彻底泡发。
小美主锅里加入泡好的黄豆。加入800克开水。将去皮新鲜山药一根，约200克，切成薄片，放入蒸锅组的蒸屉上，主锅内加入500毫升水，设定25分钟/veroma5/反转小勺键蒸熟。（主锅内加凉水的话 时间设为30分钟）。将铺好山药的蒸屉架在主锅上。
音乐响起以后，将蒸屉取下。盖好主锅盖和量杯盖。设定3分钟/速度10。将豆子打成豆浆。
趁热将蒸好的山药片，糯米，大米和糖 放进主锅的豆浆内 设定30分钟/98度/刀头反转速度1.5。时间到了美龄粥就熬好了。装碗内用枸杞装饰。
海鲜意大利面
用料：
1人份意大利面
若干只青口
4只南美对虾
4瓣蒜末
4分之1个洋葱
若干芝士
若干芹菜叶
若干白葡萄酒
若干海盐
若干黑胡椒
做法：
锅中倒入橄榄油，下蒜末，洋葱末炒香。                   先把虾头下锅煎出虾油之后捞出，然后把虾尾煎至两面焦黄之后捞出备用。                                     随后倒入青口贝翻炒一下，加些白葡萄酒(可用料酒代替)之后倒入水煮开，水开后下芹菜叶子，最好用新鲜的欧芹。
意大利面另外的锅煮4分钟之后捞出倒入上个步骤的锅里继续炖煮。
煮开之后放些芝士进去再煮个几分钟收汁，此时可以把之前煎好的虾放进锅里了，然后等汁收好了就撒海盐和黑胡椒。(最好是现磨的海盐和黑胡椒)
装盘的时候再撒点黑胡椒，欧芹碎装饰即可。
吃的时候一定配tabasco辣椒汁，太爽了！
紫薯玫瑰花馒头
天气渐凉，闲来做几个喜欢的点心。紫薯馒头香，足以慰秋凉。
用料：
80克面粉
70克紫薯泥
30克牛奶
10克温水
1克酵母
3克白糖
做法：
把紫薯洗净切块放蒸锅蒸，然后准备面粉，把白糖 盐加入面粉中
酵母用温水融化静置备用
把蒸熟的紫薯加入面粉倒入牛奶搅拌 揉成面团，盖上保鲜膜 置于温暖处发酵
大概30度温度发酵一个小时 戳一下不回缩 说明发酵完成了，取出面团于案板上撒些干面粉揉面排气
揉好的面擀成薄片，用圆形的器具压出一块块圆的面皮，6块面皮一组如图叠放，中间用筷子压一下使得面皮粘在一起，从下边卷起来，然后从中间切开，两个玫瑰花馒头就完成了
整理一下花瓣
摆个造型，是不是很漂亮？继续发酵20分钟，我是盖上保鲜膜，放入冰箱，第二天早上蒸的
发酵一夜后的玫瑰花是不是胖了很多？放入蒸锅热水烧开，上气后蒸15分钟就可以了
蒸熟后是这个样子的，风韵十足的 也很漂亮哦