xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
节日里解腻小菜2
酸爽双色萝卜
用料：
半根白萝卜
半根绿萝卜
适量盐
适量糖
5个小米椒
做法：
准备材料 简单的材料 简单做😊
清洗干净 切成筷子粗细 

加盐
用手抓萝卜 给萝卜做个按摩
2个小时后  出了很多水  这时 萝卜已经没有开始的时候 箩卜的气味了
过滤掉水 加小米椒 加糖 加醋
所有材料拌均匀
装盒 盖上盖子 放入冰箱 冷藏几个小时就可以用
葱香曲奇
因为要消耗咸黄油，所以做个咸味曲奇，借鉴了葱多多曲奇的方子，略作改动。
用料：
90g有盐黄油
40g葵花籽油
50ml牛奶
210g低筋粉
45g糖
2g盐
35g小葱花
做法：
黄油室温软化
小葱洗净切碎
糖用搅拌机碾细碎
面粉过筛备用。
黄油打发后加入糖后继续打发，再加入油、奶、葱碎，打匀。
加入低筋粉拌匀。
挤在烤盘上，烤箱预热190度。
放在中层，15～20分钟即可。出炉后晾冷。
10寸戚风蛋糕
做美食就是快乐的生活
用料：
低筋面粉128克鸡蛋8个
牛奶60克蛋黄备用玉米油60克蛋黄备用
75克白糖蛋清备用30克白糖蛋黄 
柠檬汁几滴
做法：
看小贴上，有步骤
在看下面
在来一次
OK 
品尝
猪肉松
用料：
500克猪里脊
 3片姜
1根葱
1个八角
20克料酒
750克水
20克蚝油
15克老抽
15克糖
少许花椒油
做法：
猪里脊洗净，切成3cm见方的小块
切小块的里脊肉，葱、姜、八角、料酒和水一起放入主锅。
小美版：40分钟/100度/反转小勺
普通版：大火煮开，小火40分钟
倒出汤水
小美版：反转速度5/1分钟，打散肉块。
普通版：将肉取出，晾凉放入保鲜袋，用擀面杖压散。
小美版：打散的肉块，加入蚝油、老抽、糖和花椒油，去掉量杯，40分钟/v/反转速度3拌炒。
普通版：打散的肉块加调料入锅翻炒，直至炒干水分。
饮料
用料：
适量苏打水
一个宁朦
想加就加也可不加其他水果
一个西瓜
做法：
材料准备好
西瓜切成1/4，取其中的1/4分，柠檬切好，草莓切丁(草莓是我自己你也可以加，也可以不加。)
准备瓶子，倒入一点苏打水不要太满，放入西瓜丁，草莓丁，再到一点苏打水，再加几片柠檬，怕酸的也可以少加几片。在根据自己的喜好点缀一下就可以了。
鸡汤米线
日常给老公准备的早餐分享。
超级无敌方便也超级无敌好吃。
一碗暖暖的鸡汤米线唤起一天满满的正能量～🍜
用料：
200克米线
500克鸡汤
2勺肉酱
3克盐
3克鸡精
1勺榨菜
1根香菜
做法：
1⃣️提前一夜泡软米线2⃣️定时煲的鸡汤
3⃣️鸡汤加热至沸腾，放入米线，煮2分钟后，全部倒入碗中
4⃣️熬好的肉酱，任意榨菜，香菜少许。辣椒，花生米，鸡蛋，烤肠（根据个人喜好放入），完成啦
健脾养胃黄金南瓜小米粥
南瓜本身营养成分比较齐全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品，可谓是绝佳搭配。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，南瓜中维生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜丰富，而钙、铁、胡萝卜素的含量也非常高。
小米作为五谷之首，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米中含铁量也比较多，有很好的补血效果，磷的含量也很高，更有利于吸收，因此小米粥也是小米中最有营养的吃法之一。
所以，南瓜小米粥营养价值非常高，给人提供很好的饱腹感、热量，也能够起到养胃清肠作用。
用料：
80-100克小米
300克南瓜
2000ml水
做法：
准备食材：南瓜去皮去核切成小块，小米清洗干净。
起锅烧水，水开放入小米中小火进行熬煮。
熬煮小米的时候将南瓜放蒸锅蒸熟（大概需要蒸25分钟-30分钟）
蒸好后的南瓜用勺子🥄压碎成泥
将南瓜泥加入到小米粥中，搅拌均匀使得小米跟南瓜完全融合。
中小火再熬煮10分钟左右，待小米开花，南瓜小米粥成为一体，金黄诱人，浓郁四溢。
粥熬好关火盛出，南瓜小米粥，软糯清香，软软绵绵，入口即化，非常好喝。南瓜已经很甜了，不用再额外加糖。
南昌炒粉
用料：
200克米粉
1勺生抽
适量（同炒菜量）盐
一瓣大蒜
1-2片姜片
1个鸡蛋
50克青菜
50克胡萝卜
做法：
提前两小时，将米粉用冷水浸泡，这样煮起来米粉容易变软断生。

将泡米粉的水和米粉一起倒到锅中一起煮开，直至米粉变软（提前浸泡过的米粉一般水开就够火候了。具体可以用筷子夹一根米粉用手指能轻易掐断即可）
煮好的米粉用筛子装着，过冷水冲至米粉冷却。控水备用（也可以控干之后放冰箱保鲜，注意只能放一到两天，不然会反生）
在煮米粉的时候可以把炒米粉的配料准备好，大蒜剥皮拍碎，姜片切丝，或萝卜切细条，鸡毛菜洗好，牛肉切细条。（配料部分可以根据自己的爱好搭配，颜色多样为宜，看着更有食欲）
少许油，葱姜入锅炒香，打入鸡蛋，放入配料，炒开。（我个人喜欢把鸡蛋炒碎，你们也可以煎荷包蛋然后和配料炒）等配料稍微变色，放入食盐和酱油，继续炒开，配菜上色之后，把🔥开到最小。
这一步很重要，炒粉最怕的就是粘锅。一定是上一步火开到最小之后，将米粉倒入锅内，用铲子翻炒，直至米粉上色（入锅铲子使起来不熟练，可以换成筷子画圈）上色之后开中火，等炒出香味之后开大火。等米粉炒成亮晶晶✨blingbling 了就可以关火啦！
超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉
牛肉麻辣爽滑，只要蒸一下即可享用的美味，快快做起来吧！
用料：
500克牛肉
2片姜
1包半成品蒸肉粉1包
1勺老抽
适量花椒粉
适量自制辣椒油
2小勺橄榄油
1勺料酒
适量水
1小勺糖
做法：
肉肉泡2小时，去血水，切小片备用
我的蒸肉粉是2包料，无需加盐
加入所有料，橄榄油，辣椒油，花椒粉，老抽，水，料酒，姜。我的是五香蒸肉粉，如果你的是麻辣口味，请不用另外加辣椒油和花椒粉～
带手套抓匀，腌30分钟左右
上高压锅蒸25分钟，闷10分钟，开盖即可享用美味！
酸菜炖排骨
天气炎热没食欲，一道酸菜炖排骨，好吃开胃又下饭
用料：
1袋酸菜
500克排骨
1块姜
1根葱
2个八角
5瓣蒜
4根小米辣
10g食盐
适量生抽
1把粉条
做法：
将排骨冷水下锅，放入葱姜焯水去腥
水开后将排骨捞出
用清水清洗
起锅热油
放入小米辣，蒜末，八角炒香
然后放入洗净后的排骨，简单的翻炒几下
接着倒入酸菜
倒入适量的清水
倒入生抽
放入粉条
加入食盐
盖上锅盖炖煮半个小时左右
酸香味美的酸菜炖排骨就做好了
端锅上桌，再撒上些葱花，就可以开吃了
一道酸菜炖排骨，开胃又下饭，一锅根本不够吃。
黑芝麻糊全麦吐司
许久不做吐司手都生了，家里还有不少黑芝麻糊，齁甜的不爱吃，就拿来消耗消耗。
就是那个南方黑芝麻糊。
一个450克吐司模具。
用料：
两包（八十克）黑芝麻糊粉
1个（去壳约58克）鸡蛋
120克牛奶
3克盐
100克全麦面包粉
130克高筋面包粉
3克干酵母
20克黄油
做法：
黑芝麻糊粉直接倒进去，不用搞成糊糊状。我觉得它挺甜的，就没有放额外的糖，如果你喜欢甜一些可以加点糖，但不得不说，这玩意儿好香啊！
揉至延展状态加入软化的黄油，揉好了发酵，天气冷了，室温有点难发酵了，可以放进烤箱里用发酵功能。
一发之后分成三等份，盖上保鲜膜静置十分钟。
卷成牛舌状放入模具里，发至八分满可加盖烤，也可以不加盖，盖一张锡纸。
今天卷的着实有点丑，山峰也丑（将就看吧🥺）
吃倒是蛮好吃的，软软的，甜度也足够了，还有全麦颗粒，自认为还算健康！？
那我再吃两片☺️
浓香豉油鸡腿
转载，微博@百味美食坊
用料：
只鸡腿
李锦记豉油
油
黑芝麻
做法：
1.将鸡腿拍松去骨头，把腿筋切断

2.用李锦记豉油鸡汁腌制一天，放入冰箱

3.把带皮的一面用牙签戳小孔，防止煎的时候皮会回缩

4.锅中放少许油，将带皮的一面煎至金黄，翻面，撒去黑芝麻起锅。
勤劳的小灰兔
小伙伴们还记得小学课本上那只不要白菜只要种子的勤劳致富的小灰兔吗？
双十一买的笼屉到手后，试着做了一次黑芝麻核桃馒头，顺手捏了两只小灰兔，给娃的早餐来点惊喜！
早上边吃早餐，边上他重温了一次小灰兔帮山羊公公收白菜的故事，顺便上了一堂自己动手，勤劳富有的德育课
用料：
250G面粉
50G黑芝麻核桃粉
160G牛奶
3G酵母
30G白砂糖
做法：
所有材料一次性加入，用筷子搅拌至雪花状。
将面团揉至光滑状态，盖上保鲜膜发酵。
发酵至2.5倍大，手指蘸干粉戳一下不回缩即可。
排气，擀成长方形，再卷成圆形。做馒头直接用刀切就行了。
切馒头剩下两头的面团，我突发其想做了两只小兔子。
面团揉圆按扁
家里没啥馅料，只有花生酱了，正好这种颗粒状的花生酱非常香浓，做馅料也很合适
包上馅料揉成椭圆型，用厨房剪刀在顶部剪两刀做耳朵。
用牙签整形
在头部捏捏整形
用两粒赤小豆当兔子的眼睛
冷水上锅，水开水火蒸20分钟，关火焖5分钟再揭盖
光滑的刀切馒头和萌哒哒的小灰兔新鲜出炉了。
这就是小学课本上那只勤劳的小灰兔吗？
手擀面
面粉真是个神奇的东西，人类可以通过智慧的头脑、勤劳的双手将它千变万化，制作出形态不同、口感相异的各种美食～～我爱面粉，虽然我是个纯粹的南方人。孩子们的奶奶说我做的手擀面比买的挂面好吃得多，所以今天晚上我又做了一次～～
用料：
200克面粉（中筋）
半茶勺盐
适量水
做法：
取200克左右的面粉。将半茶勺盐用少量清水化开，倒入面粉，用筷子拌匀。再徐徐往面粉里加水（水一定要一点点缓慢地加），一边加水一边用筷子搅拌，直到所有面粉都成絮状，停止加水，洗净双手，开始揉面。
反复揉面，直到其成为一个不软不硬的面团。盖上保鲜膜，醒面15～20分钟。
拿出醒好的面团，用擀面杖擀成薄片。
在擀好的薄面片上下两面都撒上干面粉，抹匀、抹遍，以防粘连。然后对折，切条。
抖开面条，再次撒上干面粉，充分拌匀。手擀面就做好了。
最后用炖了两个小时的鸽子汤煮面条，过程中再放适量盐，出锅前撒上葱花。一锅美味的鸽子汤手擀面就做好啦啦啦～～
电饭煲 芝士蛋糕“无忌廉版”🤣🤣🤣
今天下雨，冰箱还有盒芝士，刚好来弄个芝士蛋糕。。。

大家注意啦！“有可能失败”
其实正确的做法是第三步是要加鲜忌廉，无奈下雨不想去买了，就看看能做成什么样子。。。。

因为做到中间才想起来拍照，只能文字说明了。。。。
用料：
3个鸡蛋
85克糖
45克低筋面粉
250克忌廉芝士
做法：
芝士室温放软，鸡蛋蛋黄，蛋清无水碗分开。
忌廉芝士250g
芝士先搅拌到无颗粒状态，加入一半白糖，蛋黄继续搅拌，我是用打蛋机，比较快，打到顺滑，筛入低筋面粉，轻力像炒菜一样，混合到芝士里边，这是混合后的图。
像整面包一样，蛋白用打蛋机，分三次加糖，打到把盆倒过来也不掉。
把蛋白分两次划进芝士混合液，千万慢慢混合，不过过多捣腾，怕蛋白消泡了。
好处倒进无水无油电饭煲，轻轻震一下，震出气泡，然后开启40分钟蛋糕模式。
其实看着平时电饭煲蛋糕差不多
放凉，盖上保鲜膜，放进冰箱雪藏。
浓浓芝士味道，因为没有放鲜忌廉，会比较结实，还不错哦，孩子说，感觉和元气寿司的差不多😁
粤式羊肉手抓饭
手抓饭本是新疆菜经典，这个菜谱参照了下厨房里几个手抓饭的做法，但换了广东做羊肉的配料（原因是家里某人不吃红萝卜），做出来有新疆手抓饭的口感，也有粤式羊肉的风味，潮流兴fusion，也算凑个热闹吧。
用料：
5块羊肋排
若干大蒜
适量盐
适量酱油
两杯（约4碗白饭的米量）大米
做法：
大米洗净，用水泡着备用。
羊肋排起肉，切丁，留部分全肥的，肥瘦分开放。骨头留着的话也切开，也可以不用留作他用。
大蒜洗净、去根。切开蒜白与蒜青分别切碎。备用。
除了全肥的羊肉丁之外，其他羊肉丁（连骨头）过一下水，除去血腥肉沫即可，不用全熟。沥干备用。
热锅，放油少许，放入肥羊肉丁，慢火煎出大约三倍的油。
转大火，放蒜白碎，爆炒至飘香。然后将过了水的羊肉倒入，继续爆炒，放盐、酱油调味，翻炒至羊肉丁外表金黄，在放入蒜青碎爆炒至均匀。备用。
将洗好的米沥干，放入砂锅中（其他可以做饭的锅都可以），铺平，将炒好的羊肉和蒜铺在米面上，铺平。然后往锅内加入开水，水约过米面4-5mm即可，不用泡过羊肉。
开大火，待水煮开，盖上锅盖，转小火。焖煮约20分钟。
鲜肉小馄饨
小馄饨谁都会包，但是要想好吃，关键就在这馅料上，只要馄饨馅调好了，白汤吃起来都超级美味，今天手把手教大家一个鲜肉馄饨的做法，保准您一看就会，我做的是最基础的鲜肉馅，在鲜肉馅的基础上，还可以做出很多种小馄饨来，这个大家可以根据自家的口味来选择。
用料：
一块猪肉
一把小葱
一勺盐
少许白胡椒粉
少许十三香
几滴麻油
一块生姜
一把虾皮
一勺生抽
一勺蚝油
适量馄饨皮
做法：
猪肉一块，洗干净剁成肉泥，最好选择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉吃起来鲜香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉吃着更美味。
把肉泥放在一个大碗中，加入盐，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，两勺清水，适量的生抽。
用筷子往同一方向搅拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起来质地黏稠就可以了，这个过程简单说是给上劲，这样做出来的肉馅做馄饨，香滑可口。
接下来就是包馄饨了，取一块馄饨皮，挑少许肉馅放在馄饨皮正中间，肉馅的用量不能太多，不然包起来很容易露馅。
馄饨有很多种包法，今天我们用一种最简单，最常见的，将馄饨皮错落对折起来，沿着肉馅四周捏紧。
然后把两端粘合在一起就成了，简单两步，谁都会做。
按照这样的方法把馄饨全部包好，买来的馄饨皮不会粘连，能放住。
煮馄饨也简单，先在锅中加入水烧开，等水开了再下入馄饨，下入以后还要用锅铲推动一下，防止粘锅。
煮馄饨的时候我们在碗中调点汤汁，生抽，麻油，虾皮，小葱，鸡精，蚝油倒入碗中，浇上一勺馄饨汤就可以了。
煮好的馄饨捞进汤汁里就可以吃了。
黄油曲奇
第一次烤，配斯里兰卡的红茶绝配。
用料：
黄油
做法：
预热烤箱
15分钟
装盘
韩式海鲜饼
爱生活，爱自己，做个爱心早餐点缀平凡的生活
用料：
2个鸡蛋
6到8只冻虾
约100到120克低筋面粉
适量白芝麻
1个牛油果
适量盐
2片洋葱
适量玉米粒
适量植物油
做法：
牛油果切粒（切后需滴3-4粒柠檬汁防氧化；若没有柠檬汁，可待饼差不多ok前再切）、洋葱切粒
低筋面粉加水开成米糊，太稀太稠都不行，自行把控水量吧，之后加入适量的盐，搅拌均匀；鸡蛋搅拌成蛋液备用
植物油下锅，先煎虾，待6分熟的时候，再加入玉米粒和洋葱进行炒，OK后上碗备用
清洗锅，烧热确保锅内无水时，加少量植物油，油热后，均匀地让整个平底锅都有少量的油（确保面糊下锅后不会糊），之后倒入面糊，盖上锅盖
面糊6分熟时，用筷子先摆放好虾的位置，之后用勺子放洋葱和玉米粒（摆放均匀），
最后用筷子夹放牛油果
均匀地在饼面倒入鸡蛋液，之后盖上锅盖，焖熟面糊+鸡蛋，确保熟时关火即可
饼面撒上炒好的白芝麻，颜值十足的饼就做好了
上班族快手便当
方便快捷，卫生。吃的放心。上班族再也不用每天为吃什么范畴了~自给自足。

微信号：Once_half
微店：汪式徽府，http://wd.koudai.com/s/1847372
用料：
半根腊肠
15片腊肉
2~3颗小油菜
1勺A.生抽
3勺B.海鲜酱油
5滴C.美极鲜味汁
一勺D.芝麻香油
做法：
适量米，在电饭煲里常规煮米饭；
将ABCD用料混合搅拌均匀备用
待电饭煲从煮饭按键跳保温的时候，一次在米饭上码入腊肠、腊肉片；然后浇上步骤2调的汁儿
盖上电饭煲保温闷15~20分钟
小油菜，用剪刀将根部剪一刀，将小油菜一分两半，冲洗干净后温水下锅，加入少许盐和食用油，水见开就掏出小油菜晾凉~您放心，头晚上做，次日中午微波后还是翠绿的小油菜！
装入方盒，第二天的中午餐有着落咯！又好看又好吃！
省时省力去红枣核的小妙招
因为最近都在做黑糖姜枣膏和红枣核桃。哦！所以需要把红枣去核。但是量又比较大用剪刀剪到手疼，去核器又不一定好用（哈哈，我会说是舍不得花几十块钱嘛）
然后搜到了用笼屉➕筷子去核的办法
可能是操作不当 也不太顺手
然后我机智的婆婆改进了一下确实快很多
推荐大家试试
用料：
1颗红枣
一个蒸笼屉
1只筷子
1个盆
做法：
找一个盆，把蒸屉摆上去。选一个合适的孔洞，把红枣摆好
用筷子的小头，把枣的头，尾部各捅一下
再用筷子的大头，用力垂直捅下去
枣核轻松出来了，在用力一点枣核刚好掉进盆里，
效率还是挺高的，可以叫上家里的小朋友一起帮忙
祛湿冬瓜茶
身处南方，越发觉得体内湿气重，红豆薏米也吃够了。换个口味～冬瓜有美白、去斑、降燥的功效冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。
用料：
冬瓜
红糖
做法：
将冬瓜洗净，连皮带籽切成小丁，切小丁效率高～
加入红糖，大概是冬瓜的三分之一，腌制半个小时。
待红糖融化，冬瓜煞出水后，一股脑倒锅里，大火煮开再换小火，煮大概半个小时。期间时常搅拌，避免糊底。煮到糖水粘稠，冬瓜成咖啡色透明状即可关火。
过滤，放凉，放在干净的瓶子里置于冰箱冷藏。加热水或者冷水冲饮即可。
我用铲子压的，所以冬瓜肉里还有很多汁，所以我先把冬瓜肉泡水喝了，肉香甜好吃奥～
虾片盅
咸蛋黄焗玉米，加上蔓越莓和面包糠，用虾片盅托着，好赞又好吃。
用料：
若干虾片
适量熟的粘玉米粒
少许蔓越莓
适量面包糠或炒米
适量熟咸蛋黄碎沫
少许油，盐
做法：
虾片先炸好
少许油炒咸蛋黄碎沫至发泡沫。
熟玉米粒和蔓越莓放入蛋黄泡沫里翻炒拌匀
加入面包糠适量或炒米
蛋黄焗杂粒凉晾再放入虾片盅，以免虾片回软。

来份山楂红茶和梨子，消食解腻是绝配。
烤箱烤椒盐土豆条
用料：
适量椒盐
1个土豆
适量辣椒粉
做法：
一个土豆切成喜欢的形状
放入椒盐和辣椒粉，抓匀
摆入烤架，上下火200度25/30分钟（预热后）
网红蒸面包
蒸面包再也不用担心热气啦
用料：
30克糖
400克普通面粉
5个鸡蛋
20克食用油
一把克葡萄干
4克酵母
做法：
5个鸡蛋打在碗里，加4克酵母粉，20克食用油，一起倒入400克面粉中。搅拌成絮状。
搓揉成光滑面团，夏天醒发一个小时至两倍大小。
面团分成六等份，用擀面杖擀成长条状，撒上切碎的葡萄干。
再由一头卷起，重新再擀成长条牛舌状
由一头卷起。模具刷食用油，把卷好的剂子放入模具
一直把六个排好。锅里把水煮1分钟，至水温不烫手。把面团放入醒发15分钟，至两倍大小
刷上蛋黄液，刷多一点颜色蒸出来好看。我这个刷太少了。然后撒上黑芝麻
超级美
模具封上保鲜膜或者拿个盘子盖上，防止水蒸气滴落。中火30分钟，关火后焖5分钟再出锅。
开吃啊！又美又不热气
梅花酥
爱满屋烘焙课堂第六十一课
用料：
油皮用料
120克中粉
15克糖粉
40克植物油
60克温水
油酥用料
90克中粉
40克植物油
馅料
200克七式浓情紫薯
装饰
适量全蛋液
少许黑芝麻
做法：
所有油皮用料混合成团，盖保鲜膜保湿、松弛
油酥材料混合，软硬度尽量和油皮保持一致（图中油酥偏软，但并不影响后面操作）
馅料平分10份，滚圆
油皮和油酥分别平分成10份，用油皮一一包住油酥
完成两次擀卷，也就是常说的二次开酥，中间要有松弛时间
松弛好的油皮分别包住馅料，双手团圆
取一生胚，按扁、用刮刀平分五份如图切开，用食指和拇指捏出花瓣
用牙签在花瓣上压出一条线装饰
刷蛋液，撒芝麻
入提前预热的烤箱中层，上下火150度30分钟表面金黄出炉
酥酥脆脆，入口醇香
X.O酱炒萝卜糕
这两日特别馋萝卜糕，挑来白萝卜就蒸上了。素来都是煎得两面金黄蘸美极汁，偏于清淡，今日换个浓烈的，学广式早茶的X.O酱炒萝卜糕。X.O酱起源自香港，因制作时所使用的材料都是高级食材，与白兰地干邑中的顶级X.O酒一样属于最高等级，称为酱中的X.O。据说当时还在酱中加入至尊X.O酒，后来因为成本实在太高，才只用其名而未加X.O酒，即便如此，仍无法动摇X.O酱的高贵身份与顶级美味的象征。如今，在香港、台湾和广东非常普遍，李锦记XO酱成为最具有代表性的。
台湾产的X.O酱严选了干贝、樱花虾和丁香鱼，入味的干贝鲜度高，尽显其致，实实在在的质量，而不是滥竽充数。点睛之笔的成败就在于此。
用料：
300克萝卜
160克粘米粉
50克澄粉
3大匙X.O酱
170ml水
1根腊肠
15克油葱酥
1大匙蚝油
2小匙白胡椒粉
少许盐
做法：
白萝卜去皮擦丝
粘米粉、澄粉用水逐步添加混和成米浆
热油锅炒香红葱酥，腊肠丁放入同炒片刻，起锅待用
油锅炒白萝卜丝
炒到萝卜丝成透明狀，加蚝油、胡椒粉和盐调味
倒入炒好的腊肠
拌勻后然後转小火，把米浆倒入
拌炒至成黏稠狀
笼屉垫保鲜膜
将米糊倒入后轻震
表面抹平
中火蒸60分钟后取出，放凉后切小块
小火煎黄萝卜糕
加入XO酱拌炒即可
暖胃鲜汤小鸡腿炖鲜蔬
上初中高中的时候，我是寄宿学校，就是只有周末一天才能回家，爸爸有时候干活不忙的时候回来接我回家，经常让买个大鸡腿，炖点菜，配着米饭吃。没来接我，就自己从车站走回家，夜色中，我背着书包，左手提着换洗的衣服和给弟弟买的零食，右手提着买好的冻大鸡腿和蔬菜，就走着回家，给还没回家的爸妈改善伙食，大鸡腿炖菜，这是上学期间记忆最深的饭菜。
现在想把这道菜做给我心爱的他❤️
大鸡腿骨头多，肉比较少，所以我现在用的都是新鲜的小鸡腿，虽然是小短腿但是肉很多哦，一口咬下去超满足~
炖的汤泡米饭吃，超赞🙈
用料：
6个小鸡腿
1根大葱
1块姜
5小瓣蒜
1个(可以不用)绿辣椒
4勺料酒
4勺生抽
4勺味极鲜
2勺酱油
2勺盐
半勺鸡精
2勺白糖
一小块嫩豆腐
1小把金针菇
5颗小青菜
1小块冬瓜
2勺十三香
做法：
买回来的新鲜小鸡腿，在小鸡腿身上狠狠地滑几刀😂，这样更容易入味，而且肉会炸开很诱人，然后给小鸡腿洗白白，洗的干干净净的，控水放好，进行腌制15分钟(3个姜片，，2节葱段2勺料酒，2勺生抽，2勺味极鲜，1勺酱油，1勺糖，1勺盐，1勺十三香，喜欢吃辣的可以放绿鲜椒圈圈)

姜切片，葱切段，蒜拍碎或者切片
嫩豆腐切块，冬瓜去皮切块，金针菇去跟，分成一小撮一小撮的样子洗干净，青菜去跟，洗好备用
起锅，烧油，煎小鸡腿，煎的金黄金黄的，之后放入葱，姜，蒜爆香，放入十三香翻炒，倒入2勺料酒，2勺生抽，2勺味极鲜，1勺酱油，1勺糖，翻炒，翻炒。(小鸡腿煎一下的目的是这样吃起来的小鸡腿不会只是嫩嫩的口感，外面有点焦，筋道，里面的肉是嫩嫩的~)
加水，水量没过小鸡腿，因为还需要炖菜，所以要多加一些，在没过鸡腿肉的基础上再加一些，炖30分钟就可以了。
先加入冬瓜块炖5分钟，冬瓜不是很好熟，依次再加入嫩豆腐，金针菇，小青菜，咕嘟5分钟就Ok了~
加点小葱末，完美出锅~
一口难忘之黄油曲奇！😊
用了两年的方子！
太好吃了！
推荐给大家！


【可可曲奇：低筋面粉180g，法芙娜可可粉20g】

【抹茶曲奇：低筋面粉195g，宇治抹茶箬竹5g
喜欢抹茶味道重一点的，
低筋面粉190，宇治抹茶箬竹10g，
细砂糖适量➕5g】
用料：
40g牛奶
75g细砂糖
160g黄油
40g杏仁粉
1g盐
200g低筋面粉
做法：
1，黄油称重切小块，室温软化
2，牛奶和砂糖小火搅拌至砂糖完全融化，放一边晾凉备用
3，软化好的黄油电动打蛋器打发，然后分次加入牛奶糖水，打发到有光泽出羽毛状，（这步很重要，不到位就会不好挤哦）
4，面粉过筛，绊倒无面粉，放入杏仁粉和盐拌匀，现在的面糊润润的！
5，开始挤曲奇，烤盘垫好油纸，看自己喜好，8齿或者6齿玫瑰花嘴都可以！图片里是玫瑰花的！

这个是8齿花嘴！
烤箱170度，预热5分钟，170度烤15分钟左右，但自己要注意观察，上色均匀即可，我的烤箱是长帝52升，要拿出来切开看看有没有熟透！
柠檬蒜香煎鸡翅
用料：
半个鲜柠檬
鸡翅
三瓣蒜
适量盐
少许姜粉
一匙朗姆酒
做法：
鸡翅冲洗干净，正反两面斜切两到三刀（方便入味），撒上盐和姜粉，挤入新鲜柠檬汁，抹匀，腌制20-30分钟；蒜切细粒备用
锅注油烧到三成热（最好用不沾锅，或厚一点底的锅，这样不容易煎糊）
依次放入腌制好的鸡翅，中小火慢煎
一面煎至金黄再翻煎另一面煎至金黄（每面大约煎5、6分钟）
倒入朗姆酒爆香
此时将蒜粒倒入锅中，用锅内余油小火煎香，关火，将鸡翅取出，将煎好的蒜粒取适量撒在鸡翅上
新手速成之蔓越莓曲奇
又是新手必备，曲奇首选，做了这么多次，除了一次没看住🔥烤焦外，几乎是零失败。自己的心得是，烘培开始时先给自己建立信心的基础，才有坚持下去的动力。这个配方，大概可以做25块，要做多的话，等比加量
用料：
30克蔓越莓
35克绵白糖
65克黄油
30克全蛋液
115克低筋面粉
做法：
先把所有材料按重备好，制作时就不会手忙脚乱
黄油软化至可以轻松搅拌时加入绵白糖低速拌匀。黄油不能是液体状态，不然就要重新冷藏再软化，费时
蛋液分2～3次加入，每次低速拌匀后再加入蛋液，防治油水分离以及保证融合充分。
拌匀后差不多是这个状态，色泽很好。
筛入低筋面粉拌匀至没有小结的粉团就可以了，不要拌太久。
加入切碎的蔓越莓拌匀。不要一股脑全部倒进去，不好搅和开。
裹上硅油纸，整理成长方形。也可以直接用U形模具定型。
放冰箱冷冻1个小时，取出后切大概
5cm厚。
放进预热好的160度烤箱中。上下火160度，20～30分钟。这个时间根据每个烤箱来，我的烤箱需要25分钟上下。先按照20分钟，观察色泽后再决定要不要延长时间。
表面金黄即可取出冷却。超级香，又不会很甜。
家常土豆丝（酸甜，酸辣口味）
这道土豆丝是十几年前和同宿舍姐姐学的，稍微改变了一点，是那个味道。。。。
用料：
2个土豆
十几粒花椒
三四个干辣椒
三四勺蒜末
2-3勺醋
半勺盐
2勺葱花
1勺糖
2勺料酒
做法：
土豆切丝，泡在冷水中，这样可以保持土豆淀粉的析出。
花椒葱花一起炝锅
1.下土豆翻炒，放料酒，2.翻炒一分钟后放入糖，盐，继续翻炒，3.放入醋，醋放的时候小心翻炒，注意要快，因为陈醋着色太快。4.放入蒜末，翻炒一分钟可以出锅
喜欢辣口的，可以花椒，葱花，干辣椒一起炝锅
简单好吃的樱桃酱
樱桃好吃，酱难熬？！
NO，soeasy!
用料：
3斤樱桃
少许冰糖
150g白砂糖
做法：
盐水浸泡20分钟
凉开水冲洗干净
樱桃核有毒一定要去掉，去核很简单一根筷子搞定。
白砂糖腌制过夜（2小时以上也可以）
糖渍樱桃已经很好吃
加入冰糖开水熬
慢慢樱桃会出汁，转小火慢慢熬用筷子搅拌以免粘锅。
汁越收越浓
樱桃酱熬好，待放凉的装入玻璃容器。
非常美味的樱桃酱
忍不住来上一口～
烤箱烤板栗（不加糖）
用料：
2斤板栗
一大勺油
做法：
板栗洗干净，用小刀竖开口。想要更湿润的口感可以开口后过下水。
放到大汤碗里，倒入油（味道比较淡的油比较好），搅拌均匀。
烤箱200度预热。烤盘铺锡纸，把板栗开口朝上平铺在烤盘上，2斤板栗刚好铺满。
烤箱上下火200度烤25分钟即可。很香～一出烤箱家人已经忍不住直接就着烤盘开吃☺️壳肉分离的效果比外面买的炒板栗好。
香菇青菜鸡蛋面
快手素面
用料：
2个，一个也行鸡蛋
几颗小白菜
3朵香菇
3片姜
2个八角
3个   干红辣椒
一人份的面条
一两勺生抽
适量黑胡椒粉，盐
做法：
香菇洗净切片，青菜洗好。
锅内放油，鸡蛋先炒一下。盛出。
放适量油，烧热，放姜片，辣椒，放入香菇片，翻炒片刻。
放盐，生抽。炒一下再放青菜。炒几下盛出
锅内加水，煮面条，煮好放入鸡蛋，和炒的菜。再洒点黑胡椒粉。就开饭啦。
香菇烧鸭肉
这次用了香菇，为了去除鸭肉的腥味，放了一些香料炒制，然后焖煮
用料：
400克鸭肉
10朵干香菇
姜片
香叶
蒜粒
干山楂
干辣椒
大料
做法：
鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
干香菇用温水泡发
锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
加入辅料继续翻炒出香味
烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
转中小火焖煮45分钟左右，收汁
最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
浓香糯米红豆花生瘦肉粽子
😣快到端午节了，看到朋友圈有人晒包了300个粽子，第二天就念着要自己动手做，可是我不会啊，也不敢问，上网研究很久就出门备材料动手自己做。
用料：
200克花生
3斤糯米
适量胡椒粉
适量盐
适量生抽
200克红豆
20颗红枣
300克瘦肉
100片粽叶
做法：
市场买的糯米，（老板说台州这边都是圆的感觉像珍珠米哦），糯米烧热水泡2.5个小时。
红豆也是烧热水泡了2小时候后再煮了一下，花生直接热水泡2.5小时，红枣就洗了，准备好后备用。
本人不吃肥肉，所以准备的是瘦肉切丁腌制2.5小时，放花椒油，酱油，盐（可以多放点），家里有椒盐粉我也放了，可以不放的。
😄家里就我一个人没办法拍包粽子的过程，反正经历了九九八十一难啊，下午包到天黑。包的也很丑，网上找了好些包粽子的视频，慢慢包出来的。请勿喷😂
这个是直接包的红枣花生红豆，没有味道，是直接吃或者沾糖吃的。
有的放了肉，就是咸的，有的就是白味。😡技术不行煮的时候有的都漏出来了。
四红汤 补血养颜
很多宝妈和我交流制作儿童餐的时候，都会问我一个问题‘感觉生了孩子之后，气血不足，有没有什么食物能改善？’

今天这个四红汤，就是一个古方，效果补气血，美容养颜，尤其针对宝妈，气血足了，气色也就会好起来，比用什么名贵的化妆品都有效果。

红豆：富含铁元素，可使女人气色红润。
桂圆：含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
红枣：枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
花生：花生中含有白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，具有很强的对抗衰老的能力。

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用料：
30克红豆
10颗红枣
适量红糖
10克花生米
20克桂圆
做法：
准备好材料：红豆提前泡2个小时。桂圆干提前泡30分钟。
洗净红枣和花生，花生要带红皮，有补血的作用。
我是先煮20分钟红豆，然后再加入其他的食材，因为我喜欢喝红豆出沙的那种口感
中火，煮40分钟，然后盖着焖20分钟。
红豆已经出沙了，趁着温热喝效果最好了（虽然冰起来能当甜品，但是最好不要喝凉的，对脾胃不好，也会加速衰老）
成品
成品1
酱烧土豆丸
挺喜欢这种小丸子的，之前做馄饨的时候也会取一点馅料做小丸子
感觉都很好吃啊~
这次是加了土豆，其实我觉得加什么蔬菜都可以
只要自己喜欢，都不会很难吃的
需要注意的是不要加容易出水的蔬菜，而且蔬菜比例不能太多
不然就会松散不易成型
做好了以后速冻起来，煮汤吃火锅都很不错哦
最近天冷，相信家里吃火锅的不少，加点自制的丸子
吃起来心情更好啦~
用料：
1个大土豆
一根胡萝卜
1kg肉馅
1个鸡蛋
姜蓉
蒜蓉
淀粉
芝麻油
盐
料酒
生抽
白胡椒粉
做法：
1、土豆洗净去皮，切成小块
2、放在蒸锅上蒸熟，大约20分钟
3、蒸土豆的时候准备其他东西，把蒜和姜都擦成蓉
4、倒入少许请水没过姜蒜蓉就行，放置一会成为姜蒜汁
5、6、胡萝卜洗净去皮，切成小丁
7、在猪肉馅里加入一个鸡蛋和所有辅料，拌匀
8、加入姜蒜汁（姜蒜蓉不要倒进去），拌匀
9、把蒸好的土豆压成泥
10、11、加入到肉馅中拌匀
12、13、加入胡萝卜丁，按一个方向拌，拌匀，此时肉馅就弄好了
14、把肉馅再做成一个个丸子，我是边炸边做的
15、锅内倒多点油，加热，热到用筷子插进去看到有小气泡即可
16、加入做好的丸子，油炸，炸到表面金黄就取出，我做了两盘那么多
二、裹酱汁
1、酱汁随意，按自己喜欢来，我是用甜面酱，海鲜酱，糖，醋和水淀粉调的
2、锅里加少许油，加热
3、因为做好的丸子我没有直接吃，而是冷藏保存了，所以我先倒入丸子加热下，如果丸子是炸好了就吃的可以省略这一步
4、倒入酱汁，小火，让丸子裹上浓稠的酱汁就行了
蛋黄溶豆
用料：
2个蛋黄
12克奶粉
几滴（可不要）柠檬汁
做法：
两个蛋黄加几滴柠檬汁，打发至发白画8字不易消失。
打好的蛋黄加入奶粉，
搅拌均匀，装入裱花袋，挤出小豆豆到烤盘上，同时烤箱90°预热五分钟左右，放入烤盘，90°烤40分钟，可以根据自己烤箱温度调整
成品出炉，我家娃不怎么会拿做成条状好拿一些（不要挤得太密了，要不然就跟我的一样粘在一起了）
放凉之后迅速装到密封罐里，不然一会就会潮了。
樱花酸奶慕斯蛋糕
口味和颜值共存的一款慕斯，炎热夏季不想吃烤的蛋糕又不想吃甜的慕斯来试试这款吧！入口清爽丝滑，酸味十足！
用料：
360克酸奶
30克糖粉
3片吉利丁片每片5克
5ml柠檬汁（可不放）
250克淡奶油
1小碗凉水（泡吉利丁片用）
80克奥利奥饼干碎去掉奶油夹心（底部）
40克黄油（底部）
5克镜面吉利丁
130克镜面雪碧
做法：
慕斯圈底部包锡纸，饼干碎用擀面杖碾碎，黄油用微波炉高温1分钟化开，或者用隔水碗融化成液体后倒入饼干碎一起搅拌均匀，再倒入模具内用勺子或者圆形擀面杖头部压实。冷藏30分钟或一小时都可以。
吉利丁用冷水软化，沥干水，隔热水融化成液体备用。
酸奶和糖粉搅拌均匀。再加入隔水融化好的吉利丁液搅拌均匀。
淡奶油用电动打蛋器打至奶昔状，有点纹路即可（天热时奶油坐冰打发）。
加入拌好的酸奶再一起翻拌均匀。
加入拌好酸奶再拌匀
倒入模具用刮刀抹平，放入冰箱冷藏至少4个小时以上，过夜更好。
樱花用温水泡开，切记不可太烫，以免破坏樱花颜色。中间换3次水把盐泡掉，樱花花瓣充份泡开。
5克吉利丁粉隔水融化后和雪碧融合倒入冷藏好的慕斯上，再放入樱花摆出造型，再冷藏1至2个小时，时间久点效果更好。
脱模，撕掉模具下面的锡纸，将吹风机热风沿着模具边缘吹大概一分钟便可轻松脱模。
酸甜可口！
韩式胡萝卜炖土豆
韩式炖菜不油腻，适合现在宅在家里面吃，
鲜甜微辣，操作简单。
用料：
1根胡萝卜
2个土豆
100g猪肉片
100g鱼丸
适量葱姜蒜
#调味料
韩式辣酱
耗油
糖
盐
做法：
锅中加入适量的油，
加入肉片炒至变色。
+葱姜蒜末
炒出香味
加入调味料
+耗油3勺
+韩式辣酱3勺
+糖1勺
+盐适量（根据个人口味）
加入
+胡萝卜
+土豆
+鱼丸（没有可不加）
+适量的水
加鱼丸为了提鲜
炖至土豆软烂，
大火，收汁，出锅。
成品。
正不正宗不知道反正好吃就完事了的油泼面！
这个面是一碗的量，特别好吃，（不过正不正宗我还真不知道，陕西我也没去过，哈哈。）出锅我两分钟就一口气都吃光了。另外，我这里用的是面片，因为我家没有别的面了，实际上可以用刀削面或者宽面，也可以用剩饺子皮拉长的简易面片。黑芝麻白芝麻都可以，但是我觉得白芝麻更好看哈哈。喜欢多吃辣的就切一段干辣椒，不加也没关系。
用料：
半袋刀削面片
几根油菜
适量葱花
适量蒜末
3勺生抽
2勺香醋
1勺糖
1勺辣椒粉
1勺黑芝麻
做法：
油菜洗净，葱蒜干辣椒切好备用。
水开下面条。
第二次水开的时候下油菜，用热水烫三十秒，一起捞出。
调酱汁：三勺生抽，两勺香醋，一勺糖。
把面和油菜捞出来直接放进酱汁的碗里。
另起锅烧热油。
等油热时，在碗里加入葱花，蒜末，干辣椒，一勺辣椒粉，一勺黑芝麻。
把热油倒入碗里。
搅拌均匀就可以开吃啦，超级超级好吃😋
蒜薹炒香肠
用料：
蒜薹
香肠（是妈妈做的，超级好吃）
做法：
菜都切好呗
热油
放蒜薹，炒
放香肠，炒
蒜薹软了，有香味了，就可以放调料起锅了
饺子皮糯米卷
用料：
200克糯米
适量饺子皮
适量香干
适量香菇
适量胡萝卜
少许香葱
1勺黄豆酱
少许姜蒜末
适量生抽
适量耗油
少许胡椒粉
适量熟玉米粒
适量食用油
做法：
准备糯米饭：1⃣️糯米➕清水浸泡2小时以上。2⃣️浸泡好的糯米倒入蒸锅，用筷子铺匀，然后在上面戳几个小洞，方便蒸汽上来。3⃣️盖上锅盖蒸25分钟。
切好配菜备用：1⃣️香干切成碎丁。2⃣️香菇切碎丁。3⃣️胡萝卜切碎丁。4⃣️香葱葱白和葱绿分开切碎。5⃣️腊肠切碎丁。
炒制内陷：1⃣️锅中放油，➕腊肠煸炒出油。2⃣️➕1勺黄豆酱炒出酱香味。3⃣️➕葱姜蒜末炒香。4⃣️➕生抽➕耗油➕少许胡椒粉，翻炒均匀。5⃣️➕配菜部分（香干、香菇、胡萝卜）煸炒1分钟关火。6⃣️➕糯米饭，翻拌均匀。7⃣️➕熟玉米粒➕葱绿，继续拌匀。
制作卷皮：1⃣️取1张饺子皮在表面刷上1层食用油，5-6张为一组叠起来放一起。2⃣️把每一摞刷好油的饺子皮擀开擀薄，擀成比原来大一倍。3⃣️所有整好的饺子皮全部叠放蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8分钟。4⃣️蒸好的饺子皮趁热一张一张撕下来备用。
包糯米卷：取一张饺子皮，放入一勺内陷，卷起来。然后在饺子皮边上刷上清水，两头对折再卷起来。一个糯米卷就包好了！
煎制糯米卷：1⃣️当糯米卷全部包好后，电饼铛预热放油。2⃣️把糯米卷一个个排好，盖上盖子烙2分钟，至糯米卷烙成金黄色翻面。3⃣️糯米卷烙至两面金黄就出锅做好了！
樱花水信玄饼 樱花果冻
颜值很高的小点心 自己做的口感很清爽 还可以加入适量柠檬汁 健康的用花茶或者果茶 不用色素
用料：
盐渍樱花
5g吉利丁或者琼脂或者寒天粉
250g水
玫瑰花茶或者果茶 要红色的
蜂蜜或者糖
做法：
 盐渍樱花泡两个小时去除盐..
果茶泡水 吉利丁泡冰水 
等茶微微泡红色降温到五十度左右加入吉利丁与蜂蜜
搅拌均匀 倒入模具 把泡发的盐渍樱花放入
冰箱冷藏四小时或过夜 拿出即可～
韭菜鸡蛋茄盒
周日买的茄子和韭菜，加班累成狗没做，今早动工。
用料：
100克韭菜
3个鸡蛋
100克面粉
适量盐
4朵木耳
做法：
韭菜洗净切碎，木耳泡发切碎
鸡蛋炒碎，放入韭菜馅料中，加盐。
鸡蛋打碎，放入面粉，加水调成糊状。
茄子洗净，切片夹馅，挂面糊，放入电饼铛，两面金黄出锅。
清炒西瓜皮
用料：
1个西瓜皮
1勺盐
适量油
适量姜末
做法：
西瓜真是全身都是宝。一个西瓜切块，果肉用刀取下来。
西瓜皮用小刀取白色的部分，皮扔了，切成细条。
用盐腌制2小时左右，挤干水，越干越好。
切一些姜末，炒菜锅热油，倒入西瓜皮，姜末，翻炒一会就可以啦，时间不要长。出锅前加一些鸡精。
脆脆的，很好吃哦！
自制冰淇淋（熟蛋版）
我个人非常排斥蛋腥味，而且国内的鸡蛋实在不敢吃生的，哈哈，所以对蛋液做了加热处理，就可以放心食用啦 ^_^ 
我一次做了两种口味，巧克力和黄桃
做的时候本来没打算写食谱的，就没拍照。
用料：
蛋奶液
4个蛋黄
100g白砂糖
200ml牛奶
1g盐
2g香草精
巧克力奶油
175ml动物性淡奶油
63g70%以上黑巧克力
2g法芙娜可可粉
黄桃奶油
2-3勺黄桃果酱
1茶匙炼乳
做法：
将4个蛋黄和一半的砂糖混合均匀，用打蛋器搅打至发白
把200ml牛奶和剩下的一般砂糖、1g盐、2g香草精一起放入奶锅中加热到微沸
待步骤2的混合液稍凉后慢慢以丝状注入步骤1的蛋液中，边缓慢注入边搅拌。不可注入过快，一定要缓慢、分次注入，不然热牛奶就把蛋液烫熟，成蛋花汤咯
把3的蛋奶混合液重新倒入奶锅，以小火加热，并不断轻柔搅拌，加热到浓稠状即可，就和煮蛋黄酱似的，不能煮沸了，整个过程不要偷懒，必须持续搅拌。稍凉以后过筛备用。
到这里就要分开做风味啦！~~先来黄桃的
把淡奶油打到6分发，就是刚脱离液态，划过有痕迹的状态即可
奶油打发好以后加入一茶匙炼乳，翻拌均匀，再加入一半4的蛋奶液翻版均匀，再加入两到三勺黄桃果酱拌匀即可放入冰箱冷冻，期间每40分钟拿出来搅拌一下，重复两三次后就可以持续冷冻到凝固，凝固后就可以用勺子取食啦~！
再来说巧克力味~
首先也是把淡奶油打到6分发，然后加入可可粉翻拌，拌匀备用
把黑巧克力放入碗中隔水融化
将8加入到剩下的一半4中，拌匀
将9和7混合拌匀，放入冰箱冷冻，也是一样的每隔40分钟搅拌一下，重复两三次后持续冷冻到凝固即可食用
香肠焖饭一人食
非常时期啥都不舍得扔，几片莴笋叶也觉得是宝贝，做个香肠莴笋叶焖饭，非常香，青菜叶也可以噢，有香菇也可以一起放入。我做了一人食的分量，其实也适合胃口小的两位女生噢！偷懒，所以大米没有浸泡直接做了，效果也不错，感觉更省事了！
用料：
1根香肠
1杯约150克大米
1/2茶匙盐
30克薄盐生抽
100克菜叶
做法：
小美主锅加入油10克，香肠切片加入，4分钟/温度V/反转小勺；
加入切小段的莴笋叶，2分钟/温度V/反转小勺；
倒入淘好的米，1/2茶匙盐，30克薄盐生抽，150克的水（差不多图示的水量），3分钟/温度V/反转小勺；倒出至网锅（网锅事先垫上油纸）
主锅加水600克，网锅放入主锅，35分钟/温度V/速度1。
欢迎加入丫丫小美厨房一起交流美食。
砂锅鸭血粥
用料：
煮鸭子的汤
米
鸭血
香菇
做法：
适量的米鸭汤煮香菇成粥
在煮好的粥里加入鸭血煮10-15分钟，不要煮老了，加适当的盐即可
清甜李子酱
别人送了两箱李子，太多了吃不完，而且李子这种水果吃多了牙口真心受不了啊，连豆腐都咬不动啦。所以，对于吃不完的水果，最好的办法就是做果酱咯～我麻麻把铲子都舔干净了哈哈哈
用料：
两斤李子
糖
一丢丢盐
做法：
把李子切成丁状，大小不用太在意，个人觉得小点容易熬
洒上白糖，我大概用了十几大勺，因为我们家李子太酸啦。腌大概半小时直到出水
接下来就开火煮啦！先盖着用中火煮开，然后用小火慢慢熬，边搅拌边把果肉压碎，这是一个漫长的过程～
辣萝卜条
非常怀念以前小时候和妈妈一起晒萝卜的情景~
用料：
500g萝卜
少量盐
少量辣椒粉
做法：
可以自己晒的萝卜干（晒二天左右干水）我这买的山东的好长萝卜条，回来提前泡水10分钟左右，拿岀挤干水份切成长度一般的条。
挤干水分的萝卜干~
加盐腌一下，用量按自己的口感来，可以淡点可以咸点（拿不准盐用量的话可以先少放点在边腌边尝试一下在加盐）
用手挤压让盐更好的入味到萝卜干里去，这个时候又有水份出来了，可以继续把水挤出来倒掉）
开始加辣椒粉下去~
这一步重要：必须带手套揉哈，不然手会给辣惨哟！😂😂
把辣椒粉使劲揉到萝卜干里去，更加的入味更好吃~
好了，可以装瓶起来，2至3天后可以吃了，着急吃现做现吃也是可以的。
好吃😋
炖鲳鱼（超简单）（超鲜嫩）
宝宝们喜欢吃这个鱼，它是我家餐桌上的常客，大宝儿嘴越来越叼了，肉质老的他入口嚼嚼没滋味了就把肉吐了。这个炖法简单，鲜嫩，少油，免煎，无鱼腥味两个宝宝都爱吃！
用料：
1条鲳鱼
适量葱姜蒜
一小勺酱油
一小勺蚝油
半小勺红烧酱油
一小勺（可不放）香醋
一小勺碎冰糖
做法：
鲜鱼一条，洗净去内脏，清洗干净，在鱼肚子里塞上沾了料酒的葱姜能去除鱼腥味，表面切上刀痕容易入味，在鱼身上撒上料酒，研制20分钟以上。
这是炖鱼的材料
锅里只需要加一点油，加上葱姜蒜爆香
加入，酱油一勺，红烧酱油半勺，蚝油一勺，醋一勺，碎冰糖一勺。
不要煎鱼，煎了肉就老了，直接加上足够的热水，一定要加热水，凉水做出来的鱼腥。
烧20分钟.收汁，如果汤汁多可以把鱼出锅，汤汁用淀粉沟个薄芡，我这个就是因为大宝喜欢鱼汤泡饭所以留了不少汤汁，勾了一点芡。
鲜嫩多汁，非常好吃
空气炸锅鸡柳
空气炸锅很方便，不用放油，直接就可以炸好
用料：
半斤超市买的冷冻鸡柳，腌制好的
做法：
空气炸锅200度预热，预热好的炸锅放入锡纸，铺上冰箱冷冻的鸡柳，无需解冻！
180度炸20分钟样子，中间给鸡柳翻面，等鸡柳全部变金黄色就好啦！
稍冷一会，就脆脆脆的了！挤上喜欢的酱来吃吧！
戚风蛋糕(卷)系列
用以记录我的各种戚风蛋糕及卷卷。今天先来个草莓蛋糕卷，用草莓打成浆代替牛奶制作。
用料：
10g自制无糖酸奶
90g草莓果浆
20g色拉油
4个鸡蛋
90g低粉
50g糖
1小勺柠檬汁
做法：
分蛋，蛋黄中加入10克糖，用打蛋器打成淡黄色。
蛋黄中加入酸奶，草莓果浆，油，柠檬汁拌匀，再加入过筛的低粉拌匀。
蛋白先低速打发，再加入剩余的糖，高速打至九分发。
打发的蛋白1/4加入面糊拌匀，再倒回蛋白中用上下翻拌的手法拌匀
烤箱预热190度。面糊倒入垫油纸的烤盘，抹平，震出大气泡。入烤箱中上层，180℃，10分钟，170℃，10分钟。
烤好取出，蛋糕四周油纸撕开，盖上一层油纸后倒扣在烤网上，撕掉底部原来的油纸，再盖回在蛋糕片，放凉后卷起。
糖火烧
用料：
原材料：
200克面粉
1个鸡蛋
适量白糖
适量黑芝麻
1小勺盐
做法：
面粉中加入盐，加入适量水，用筷子搅成絮状。
加入一勺食用油。
揉成光滑的面团，醒面20分钟。
面团揉成长条，切成等份的面剂子。
擀成面片，比饺子皮稍大。
取一个面片，放一勺白糖。
包成饺子的形状。
先压平，再轻轻擀成长条。
分离一个蛋黄，把做好的面饼表面刷一层蛋黄。
撒黑芝麻。
烤箱预热230℃，十分钟。
面饼放入烤箱中层，上下火230℃烤10分钟。
出锅，开饭！
《榨菜猪肉烤饼》
用料：
300克面粉
150克水
20克玉米油
100克猪肉末
50克榨菜
10克白糖
1/4小勺花椒末
1/4小勺胡椒末
1小勺酱油
1勺芝麻油
适量白芝麻、黑芝麻
做法：
面粉加水、玉米油，揉成有韧劲的光滑面团，再醒30分钟；
猪肉末加入榨菜、白糖、酱油、花椒末、胡椒末、芝麻油；
馅料拌均匀；
醒好的面团分6份；
取一剂，擀成圆片，放上适量的馅料；
包起来，封口处的多余面团可以去掉；
包好的饼，略压平，醒10分左右。这样醒过的饼擀的时候不易破；
撒上白芝麻和黑芝麻，轻轻擀成圆薄片；
看看还是挺薄的，一定要轻轻擀；
烤箱中层，240度，10分钟。
大理石曲奇饼干
用料：
100克面粉
6克可可粉
10克牛奶
67克黄油
30克细砂糖
做法：
简单又好吃，女儿喜欢大家一起分享！
虾仁木耳炒鸡蛋
用料：
木耳 鸡蛋 姜 蒜虾仁
做法：
剥虾仁，把剥好的虾仁用清水洗干净，放入碗中加少量的盐、胡椒粉、料酒码十几分钟
鸡蛋打散，点火热油倒入鸡蛋，炒的时候一定要小火（这样炒出的鸡蛋比较嫩），等蛋液全部凝固盛起来
热油爆香姜蒜，倒入虾仁炒到基本熟盛起来
把炒虾仁的余油炒木耳，翻炒片刻，逐渐倒入虾仁、鸡蛋、放少许的盐鸡精，快炒几下即可
香酥小麻花
喜欢各种面食的我、赶脚减肥很煎熬啊啊
用料：
410克面粉
2个鸡蛋
4克盐
80克牛奶
40g或60g黄油或猪油
25克白砂糖
15g蜂蜜
做法：
先将黄油或者猪油常温融化后、放入面粉中、搓揉均匀、然后将剩下的所有材料倒入
揉成光滑的面团、盖住、醒发15分钟
分成一个个小剂子、搓两根面条、交叉摆放
然后对折、对折、一直折到位、一个麻花就折好啦、（也可以直接一根面条一个方向搓、然后对折、再搓再对折、最后将尾部塞进一开始对折的折痕处）
小麻花、记得盖起来、
锅中倒油、将油热熟后、晾凉至五成热、小火放入麻花、从搓的第一个麻花开始炸、慢慢炸至表面金黄即可捞出。
培根炒卷心菜（蒜香）
不喜欢吃卷心菜的人也会喜欢这道菜的哦！而且最关键是超级快手，从开始到装盘也就5.6分钟吧！
用料：
小半颗圆白菜
4条培根
小半勺蒜泥（可选）
少许食用油
适量盐
做法：
圆白菜切丝，注意白色根那块去掉
锅烧热中大火放入油，约6成热时放入蒜泥，炒出香味
放入切成小条的培根继续翻炒，其实我是拿厨房剪剪的一条条的，不要剪太宽，细一点碎一点好
培根炒得边缘略微有一点点焦的时候放入包菜丝，多翻一翻让所有包菜都沾到油，约一分钟后可以放一点水进去（约5-10ml不要多了不然就变成煮菜了），然后继续保持中大火翻炒至水分蒸发掉，按个人口味撒点盐再翻炒一下即可出锅。
装盘
东北大乱炖
东北名菜，铁锅大乱炖
用料：
50克五花肉
3个土豆
1根玉米
10克盐
6片姜
5个八角
1根葱
2根茄子
3个青椒
20克辣椒面
15根豆角
100克猪油
做法：
土豆削皮切块，豆角去筋，青椒切片，玉米切段，五花肉切成小片，茄子撕条，葱切末备好
锅烧热放油，油化烧开后倒入五花肉、豆角翻炒，待豆角初步变色后，加水，放入葱姜八角，放入土豆，茄子
大概十分钟后，加水适量，放入其余食材小火慢炖20分钟左右，注意不要干锅
葱爆羊肉
制作时间：10分钟

制作简易度：★

口味：咸鲜
用料：
#材料：
300克羊腿肉
1根大葱
1颗小红椒
2片生姜
2瓣大蒜
#调味料：
1小匙陈醋
1大匙生抽
2小匙老抽
1/4小匙鸡精
1/4小匙盐
做法：
羊腿肉放冰箱冻硬一会，切成2mm厚的薄片。
先用老抽把羊腿肉拌匀，再加入油1大匙拌匀，放置腌10分钟
大葱切斜刀片，红椒切小片，生姜、大蒜切碎。
将锅烧热，下入1大匙油，凉油下入羊肉和姜末。
加入1小匙的陈醋，大火快速翻炒约1分钟。
炒至羊肉全部转色，加入大葱，生抽，鸡精。
继续大火爆炒约30秒，加入蒜碎及红椒片。
爆炒约20秒，临出锅时再加入盐翻炒均匀即可出锅。
成品
非常鲜的酸汤鸡片
从电视上看到教做酸汤鱼片的可是家里没有鱼，就拿鸡胸代替吧，菜用什么都行，自己喜欢什么就可以放什么，也可以放蘑菇，那样就更鲜了
用料：
1块鸡胸肉
半颗圆白菜
3-4块酸萝卜
1勺海南黄灯笼椒辣酱
少许葱姜碎
一勺淀粉
一个鸡蛋
少许盐
少许胡椒粉
一勺白醋
可以不放味精
几粒花椒
3-4个鲜小米椒或者泡辣椒
做法：
圆白菜切长条，鸡胸切大片，酸萝卜切小粒，鸡肉片加入小半勺盐，一小勺胡椒粉，淀粉一勺，一个鸡蛋的鸡蛋清，搅拌均匀
锅烧热，放一小勺油，油热后加入葱姜碎爆香，加入酸萝卜，放入水，加盐，烧开，煮5分钟
放入蔬菜烫熟，用漏勺捞出来装盆，再加入鸡片，一定要一片一片的放入，开始不要动，等到鸡片开始变色之后推动几下，到完全变色就可以捞出放到蔬菜上面就可以
剩下的汤煮开，在剩下的鸡蛋黄的碗里加入三倍的水，打散加入到锅中，这个时候汤神奇的变成了白色，再煮两分钟加入一点白醋和味精（可以不放），盛到盆里
锅洗干净，加入油，放入花椒和辣椒爆出香味，直接浇到汤上就可以吃了
咖啡奶冻—ALDI奥乐齐EXPRESSI胶囊咖啡机
ALDI奥乐齐是有百年历史的零售企业，这款它亲选的EXPRESSI胶囊咖啡机萃取出来的意式浓缩咖啡油脂丰富，味道香醇，不管是直接饮用，还是用来做咖啡味甜品都非常赞啊。这次我试了下咖啡奶冻，味道真的飞起~而且这款咖啡机胶囊选择很广，十一种口味胶囊，大家根据自己口味可选择~还有印度奶茶和热巧克力给我们换换口味，不能更赞。

值得一提的是，机器不仅线条硬朗，酷感十足，其实它非常的小巧轻便，便于收纳~而且价格很平易近人，太懂我们败家党的需求了。
附上ALDI官网的链接:https://www.aldi.com.cn/aldi/n51/u1ai109_T64.html
9月18首批上线优惠多多，月底前购买超级划算哒~
用料：
一台EXPRESSI胶囊式咖啡机
一个EXPRESSI胶囊
与意式浓缩咖啡一起重量为200g牛奶
30g糖
140g淡奶油
一片5g吉利丁
做法：
ALDI奥乐齐亲选的这款机器外形简约，线条硬朗，而且非常的小巧，最关键是一点都不重，这一点重点表扬。
EXPRESSI多饮品胶囊式咖啡机机身并没有繁复的操作键，三个按钮大家选择容量~图案标识直观明了。
选择自己喜欢的胶囊，放入胶囊卡槽，选择制作一杯的份量，萃取一杯意式浓缩咖啡。
这款咖啡机萃取出来的意式浓缩咖啡油脂非常丰富。
萃取过的胶囊只要动一动上方的按钮，会直接掉落机身一体可拆取的小桶里，根本不用烦心多一个小桶的收纳问题。
吉利丁用冰水提前泡软。
意式浓缩咖啡液和牛奶一起称取200g，加入细砂糖，一起放入锅内煮沸。
煮沸后离火倒入淡奶油搅匀，搅匀后放入泡软的吉利丁片，继续混匀即可。
如果气泡比较多，可以用细筛网过筛一次。
倒入提前准备好的容器中，放入冰箱密封冷藏四小时及以上，让奶冻凝固。
用ALDI奥乐齐精选的这款EXPRESSI胶囊咖啡机萃取的意式浓缩咖啡制作咖啡奶冻，味道很香醇，咖啡和奶香萦绕唇齿，让人留恋。
脱模小技巧~直接把模具倒扣在盘子里，吹风机沿着四周和底部吹一吹，就会出来好看的奶冻了。
吉利丁量正好，奶冻入口即化，这款不是QQ的奶冻。
家里有一台EXPRESSI胶囊咖啡机真的非常方便，只要20秒就可以做一杯意式浓缩咖啡，可搭配百利甜酒、香草or焦糖糖浆做成各种饮品。
用来制作各种烘焙甜品也是不在话下，比速溶咖啡粉真的好很多，真的值得去败家。
宝贝花生酥
儿子幼儿园有宝贝厨房课外班，因为和英语课冲突固然放弃，小朋友天天念叨着想上宝贝厨房课，从不进厨房的我下了半年决心，带着小朋友们撸起袖子一起干。
用料：
220克低筋面粉
70克花生
60克黄油
20克(和黄油一起搅拌)全蛋液
1克泡打粉
2克盐
5克白芝麻
40克糖分
10克（涂抹花生酥表面）全蛋液
做法：
把花生米炒熟，不用加油哦，晾凉后剥皮
套上塑料袋用擀面棍压碎，喜欢吃颗粒大的不用压太碎。最好用厚的食品袋，如果没有套两个薄的食品袋也OK
黄油常温解冻后打发
把筛好的糖粉和全蛋液倒入打发好的黄油中一起搅拌
把面粉筛好，分三次加入
努力搅拌
加入花生碎一起搅拌，拌均后用手稍微揉一揉
直接用和好的面揉成小球球，不用冷冻哦
把小时候揉橡皮泥的功夫都用出来就行啦
揉好小球球，表面抹上全蛋液，撒上小芝麻，上下火180度，烘烤档，20分钟
36个小花生酥出炉啦，放凉口感最佳
薄饼铛制春卷皮
用薄饼铛做的春卷皮，方便，快捷。以下为2人量。
用料：
300克普通面粉(中高筋都好)
(水+1颗40克左右的蛋)=560克水+鸡蛋
少量盐
做法：
清水加鸡蛋，加面粉和盐，用手动打蛋器搅拌至顺滑面糊状，一定不能有颗粒，否则后面制皮时不光滑。不放心的话，面粉过筛再加水中也可以。放置30分钟，再用打蛋器搅打多次，面糊更顺滑。
倒入约8分满面浆，太少了压成的面皮太小，太满了下压会溢出。
水平下压，注意边缘不要溢出。
右手平举薄饼铛，左手拿小勺舀些粉浆补较大的孔洞。
具体操作步骤:
 1、过筛到购薄饼铛专配的盘中，到7、8分满面糊，预热3分钟机器。
2、右手提薄饼铛水平压至面糊，看面糊周边对齐后，最多2秒粘裹面糊快速提起。沉放面糊的时间不能太长，若5、6秒以上，面糊已半熟，就可能没举起就掉进面糊盘中了。如果饼皮边上太薄如蝉翼，就适当沉放多1、2秒，但也不能太长。这点自己实践才有体会。
3、顺时针翻转薄饼铛180度，向上平举，中间若有孔洞，用一根小勺舀点面糊补上。观察饼皮逐渐变色，30-50秒饼皮边缘翘起并有香味，则饼皮制作完成。这时要注意平举好，否则容易自行滑落。
4、对准备好的大的平盘，快速逆时针翻转90度，饼皮落到盘中，一张饼皮制作完成。如果饼皮不会脱落，手举饼皮朝下，用一根筷子在饼皮边缘稍微拨松，一般都会自行滑落。
5、后面一层层往上叠，大功告成，很平滑柔韧的饼皮，厚度约1-2mm。
6、多练就会越做越好。千层蛋糕皮也一样做法，只是配方不同。
这是正面。
卷上豆牙、韭菜，蛋，肉等配菜即可食用。
包，卷起来。虽薄但很有韧性。
用的是这款薄饼铛。可做千层蛋糕，班戟皮，很好用。
苦瓜煎蛋与西红柿炒饭——一个人的午餐
一个人的时候，没人陪伴没人照顾，更要过的惬意吃的营养。
用料：
一小碗米饭
2个鸡蛋
1根香肠
1／3个苦瓜
1个西红柿
4cm黄瓜、白萝卜
适量番茄酱、料酒、盐
做法：
西红柿削皮，皮不断，留着做盘饰花。
炒饭备料：西红柿、香肠切碎，取一小碗米饭。
打两个蛋，打入少许料酒和水，这样煮出来的蛋比较细腻。
炒饭：将西红柿和香肠入锅，煸出番茄汁，加入半碗蛋液，蛋液半凝固，加入米饭；
米饭熟软，加入番茄酱拌匀即可盛盘出锅；
出锅装盘；
苦瓜切
8cm厚度，去馕，入锅
苦瓜八分熟从中间加入蛋液
装盘即可
西红柿皮绕食指螺旋成花。
加一杯果汁，一个人的午餐就很棒了。（果汁拉花：水果榨汁后，在表面滴几滴酸奶，用牙签从中间划出一条线即成爱心拉花。）
火烧云吐司
用料：
1颗鸡蛋
1片吐司
适量砂糖
做法：
鸡蛋蛋白蛋黄分离
蛋白加砂糖打至硬性发泡
将打发的蛋白浇至吐司上
在蛋白上挖个洞，倒上蛋黄
烤箱140-150度预热，烤15分钟出炉
吐司嘎嘣脆，火烧云绵软清甜
【低脂版】东北鸡蛋焖子“手卷”
鸡蛋焖子，东北人家常小吃，简言之，将打散的鸡蛋液加入黄豆酱、食用油、葱花以及水，蒸熟的鸡蛋酱。东北人没有不爱这口儿的！

搭配上蒸熟的土豆、茄子，用生菜卷起来吃，一道低脂低热量的美食就这样诞生了。
用料：
#鸡蛋焖子
4个鸡蛋
4大勺黄豆酱
2大勺水
1大勺食用油
1大段大葱
2根青辣椒
#搭配
1个土豆
1棵生菜
做法：
1.酱料混合

鸡蛋液打散，加入葱、辣椒（都切成豆瓣大小）、4勺黄豆酱、2勺水，搅拌均匀；
最后表面淋一勺食用油。
2.处理配菜

土豆切块，与鸡蛋酱一起上锅蒸。生菜清洗干净控水，一会儿生吃。
3.蒸20分钟

锅中烧开水，放入鸡蛋酱和土豆，蒸20分钟左右；用勺子立在碗中央，不倾斜就是熟了。
准备开吃！
图中爱心发糕的做法，可点击链接查看http://www.xiachufang.com/recipe/102228056/
红烧豆腐
豆腐，是最常见的豆制品，具有清热润燥，补血养颜，补脑健脑。豆腐中的甾固醇，豆甾醇可以有效抑制多种癌症，营养价值实在👍👍👍
用料：
2大块（切成9小块）豆腐
适量葱白
适量蒜头
3-4勺生抽
2勺蚝油
1小勺淀粉
适量油
适量白糖
适量花椒
50克瘦肉
1勺料酒
适量水
做法：
瘦肉剁成肉碎，加生抽，蚝油，料酒腌10-15分钟。
葱白切段，豆腐切小，蒜头剁碎，另外，用一个小碗调好酱油和白糖+水（调料酱）备用。
炒锅无油无水开火热一下，下油加热，倒入花椒，蒜头泥，葱段爆香，然后放豆腐煎，煎至两面金黄，淋入刚才备好的调料酱，中大火烧开后盛起装盘，留一点汁，开大火倒入事先备好的瘦肉碎，炒熟，淀粉加点水搅匀淋入翻炒一下，盛起装盘，最后撒上葱花装饰😊
盐煎鸡翅
用料：
鸡翅
盐
做法：
鸡翅表面撒点盐，腌制半小时，宁少勿多，不够咸可以蘸椒盐吃
我在鸡翅表面刷了一层油，为的是它不会粘锅
在锅上刷层油，油热，就放上鸡翅，煎到表面金黄色
戚风蛋糕（面包机）
过几天是爸爸的生日 就想自己在家里做个蛋糕 从戚风蛋糕到裱花全部都自己来！ 以下是我为蛋糕的前期试手 主要是给自己留下配方过几天用～ 爸爸 爱你么么哒
用料：
3个（一个差不多60g左右）鸡蛋
50克（我只加入蛋清中 蛋黄忘放了…）细砂糖
30g食用油（下次做 我要试试无盐黄油！）
50g面粉（我用的我家普通面粉 面袋扔了 并不知道蛋白含量是多少的面粉）
30ml（因为水密度1 所以也可以直接上秤称30g）水
做法：
先将蛋清和蛋黄分离（注：蛋清中千万不要混入除蛋清以外的任何东西 包括蛋黄！ 如果混入其他会打发失败）
将分好的蛋清用打蛋器 打啊打啊打 糖分三次加入  第一次打到出现 大泡泡状态 第二次打到泡泡变小 第三次 出现纹路 打到提起打蛋器 可以看到立挺挺的小三角 （打了一半想起来照照片 图片这个状态再用最小档再打三四圈就差不多了）
将面粉进行两次过筛后 加入分好的蛋黄中进行混合 我用了切拌的手法 将其完全混合。（注：面粉分多次加入 更有效 方便 快捷的进行混合）
最后将打好的蛋清也是分次加入步骤三中…… 这一步非常重要 手法什么的大家用百度视频 去看看 因为我也不是很专业… 主要是怕消泡）
最后 黑科技上场 把步骤4里一盆小心翼翼的倒入面包机里…… 盖上盖子 调烘烤模式…… 等待出炉吧！