xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
葱花火腿花卷
用料：
500克面粉
5克酵母
125克温水
一根火腿
做法：
把5g酵母溶于125g温水中，倒入500g高筋面粉拌匀。
揉搓成这样。
盖膜．不盖膜盖锅盖也一样。
30分钟后发酵到2倍
30分钟后。
这样子就发酵好了。
把面膜揉搓挤压，搓着条纹。
然后用擀面杖擀成面皮
洒上葱花和火腿沫，一小撮盐
卷起来
切成一小个一个小剂子。
把两个剂子放在叠在一起，拿筷子在中间压一下
捏着两头拉一下，在下方把两头捏在一起。
前面一排是一个剂子，后面一排是两个剂子叠在一起。
放在锅里二次发酵
20分钟后，发酵大一倍
上锅蒸15分钟…
把火腿切小粒…
无糖杏仁豆浆
我喜欢甜食，这款无糖豆浆，有坚果的香气，有椰枣的甜度，超级好喝，可以说后味是甜的！当然撒上豆蔻粉就更完美了~椰枣是阿联酋皇冠椰枣，当地特产，可以补中益气，止咳润肺，化痰平喘，它所含纤维素非常柔软，有治疗胃溃疡的功效，它甚至还作为糖尿病患者的代糖。
用料：
克黄豆100
克杏仁10
6-8个去核椰枣
做法：
浸泡一夜
倒进豆浆机
好好享受吧
剁椒鲫鱼
用料：
2条鲫鱼
6根青椒
5根小米辣
3根青蒜苗
半头大蒜
4根小葱
一勺半郫县豆瓣
适量麻椒
五片姜
适量盐
一勺生抽酱油
少量白酒
做法：
将所有配料切好，装盘
热锅，少许油，煎鱼，我之前抹了盐，煎的时候会脱皮，大家可根据日常煎鱼的方法煎即可，煎鱼是为了之后腥味小
鱼装盘，炒料
锅中放油，待油温稍高，转至小火（小火的原因是为了郫县豆瓣不糊），放入郫县豆瓣，麻椒，以及所有切好的配料，倒入少量白酒（也可用料酒）、酱油，炒香之后盖于鱼之上，之后上锅蒸鱼（此步骤忘了拍照，请见谅）
上锅蒸鱼，水开之后转至中火，蒸10-13分钟，关火之后闷2分钟左右（取决于鱼的大小，我买的这两条鱼一条大约7两，明火蒸了10分钟，闷蒸2分钟），出锅之后撒上葱花，即可上桌开吃～
免烤箱❗️外糯里软❗️奥利奥蓝莓雪媚娘
我是雪媚娘控，也是蓝莓控，两者结合起来，真是太好吃啦～酸酸甜甜，外糯里软，好吃到哭❗️做法也很简单，赶紧试试哦～
用料：
50克糯米粉
15克玉米淀粉
20克细砂糖
85克纯牛奶
10克黄油
20克（手粉）熟糯米粉
200克内馅：淡奶油
10克细砂糖
30克蓝莓酱
适量奥利奥饼干碎
做法：
糯米粉和玉米淀粉混合
加入糖和纯牛奶
搅拌至顺滑无颗粒状态
过筛一下更细腻
包上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入蒸锅中大火蒸20分钟，
蒸熟以后趁热加入黄油拌匀
温热后带上手套揉均匀，放入冰箱冷藏半小时
小火炒一点糯米粉，炒至微黄即可，做手粉用
淡奶油加入细砂糖打发至有明显纹路状态，
加入蓝莓酱，继续打发均匀
将雪媚娘皮分成均等的6等份，擀成薄片，这时可以用手粉，这样就不会黏，
放入模具中，
挤上奶油，放上奥利奥饼干碎，
再挤上一层奶油，
包起来捏紧封口，剪掉多余糯米皮，
翻面放入纸托中即可
外糯里软
白胖子
超好吃
草莓🍓奶昔&草莓汁
用料：
七八个草莓
200ml牛奶
一勺糖
做法：
用盐水泡10分钟草莓
切成小小块
榨汁杯中倒入200ml牛奶，草莓比较酸，加了一勺糖。榨！

草莓奶昔&草莓汁

相对比，真不是每种水果做成的水果奶昔都会很好喝，草莓汁好喝太多了。

草莓汁&草莓

满口浓郁的草莓汁，加了糖后，酸甜可口；斋吃草莓，酸得可以脸蛋变形。😩

要做水果奶昔，真的得慎重搭配。
小米鸡蛋菠菜粥
清淡简单可口的家常早餐粥
用料：
15克小米
100克菠菜
1个鸡蛋 
做法：
将菠菜去除黄叶，连根洗净后，放入滚水中汆烫，待凉后切成数段，盛入碗中备用。
将洗净的小米放入锅中，煮沸25分钟，让后打入蛋花。
将菠菜放入小米蛋花中即可
西红柿虾仁鸡蛋打卤面
用料：
手擀面
【西红柿鸡蛋卤】
一个西红柿
3个鸡蛋
适量黑木耳
适量虾仁
少许黄花菜
6g盐
2g糖
【菜码可选】
黄瓜
豇豆
绿豆芽
杂菜丝
【其它】
芝麻酱
花椒油
辣椒油
蒜泥
做法：
【打卤】西红柿切丁，鸡蛋摊蛋皮切西红柿丁大小的片，黑木耳和黄花菜洗净焯水切小段，鲜虾剥壳洗净切一刀；热锅凉油爆香葱姜，下入西红柿丁，炒出沙，下入黄花菜和黑木耳，放入虾仁翻炒均匀，炒入鸡蛋，加入适量开水，炖煮至食材味道有效调和在一起，大概3分钟吧，加入盐再煮一分钟即可
【准备菜码】黄瓜切丝，杂菜切丝，麻酱邂开，蒜泥中加少许盐和矿泉水，豇豆切，绿豆芽洗净焯烫熟
热锅凉油小火炒香花椒，捞出花椒，油温5成热的时候烹入酱油，花椒油就成了，辣椒油偶是之前炸好的，就没再弄
煮好手擀面过凉，码上各种拌料开吃啦！
山药玉米排骨汤
用料：
一条脊骨
一根玉米
一段山药
适量盐
少许鸡精
少许葱花
做法：
玉米切块，山药切块，脊骨砍成块（一般都让超市的工作人员帮忙砍了）
脊骨开水煮一下，去掉血沫后捞出
高压锅里放适量水，脊骨玉米扔进去，放盐和鸡精，用高压锅压
压好后上锅，放入山药煮熟后即可起锅。
撒上葱花更好看一些。
葱花油饼
用料：
适量面粉
适量水
小半碗葱花
一勺盐
适量花生油
做法：
面粉，水，盐，混合一起，揉均匀。食材用量要灵活运用。揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
分开一小块面团，稍揉一下！

用擀面杖赶成厚度均匀的面皮
面皮表面刷上花生油，撒上葱花！
由下往上卷成圆柱状
两端的面用手指往里塞一下，防止油漏出来！
两端往相反方向拧成麻花状！
再往中间压扁
赶至厚度均匀的面饼
电饼铛或不粘锅里放入花生油，放入面饼
烙至两面金黄，出锅！
趁热咬一口，酥脆可口！
快手大快朵颐疙瘩汤
早餐就要简单快手，还要好吃营养！
用料：
200克面粉
1个西红柿
50克瘦肉
1根香葱
做法：
西红柿切片，瘦肉切丝，香葱切葱花备用
面粉加水加少许食盐，一勺食用油调成厚面糊
调成可以挂旗状态
起锅热油，下番茄加盐炒出汁来
加适量清水
再放入肉丝，肉丝冷水下锅不容易黏连
待汤煮开后用勺子舀一勺面糊慢慢放入锅中
一边让面糊慢慢滴落一边拖动勺子，让面糊成条状，这样做出来的面疙瘩更有嚼劲。
面糊全部放完后用锅铲从锅底底轻轻由内向外顺时针推动一圈，不要让面糊糊底，待面糊煮熟调下盐味撒上葱花出锅。
大块的面疙瘩一口咬下去软韧有嚼劲。
加了肉丝的疙瘩汤更鲜美，起沙的番茄炒出汁来后再煮，汤汁酸酸甜甜的，开胃暖胃。
椰汁芒果糕
用料：
2个（400克）芒果
1瓶（300克）椰汁
50克白砂糖
40克吉利丁粉
做法：
【椰汁芒果糕】
制作方法：
原材料：椰汁300g，芒果2个400g，吉利丁粉40克，白砂糖50克（喜欢较甜的可以加多10克砂糖）
操作步骤：
1.芒果去皮去核，然后芒果肉搞成糊状放10克糖搅拌均匀。，越细腻越好。
2.吉利丁粉20克放在冷水里泡着，让它充分吸水不要搅拌，然后捞出放碗里，再把碗放在锅里隔水蒸让吉利丁融化成液体，把芒果湖倒进去均匀搅拌，拿出来放凉备用！
3.用另一个大碗装椰汁300克，糖40克，吉利丁粉20克，.吉利丁粉20克放在冷水里泡着，让它充分吸水不要搅拌，然后捞出放碗里，再把碗放在锅里隔水蒸让吉利丁融化成液体，把椰汁倒进去均匀搅拌，拿出来放凉备用！
4.接下来就是用一个模具（可以是大汤碗）里面放保鲜膜，这样脱模会完整一些！把椰汁倒一部分平铺在碗里包上保鲜膜，放进冰箱急冻层冻十分钟左右就好，拿出来看凝固了没有，凝固了就接着倒芒果层，凝固了就倒剩下的椰汁层，依次类推！
5.全部凝固了之后，把它放在冰箱里的保鲜层放1-2个钟左右就可以脱模，切块吃了！
素炒三丝
简单 上手快 就是我需要的！
加了辣椒 超下饭 (´∀｀)σ
用料：
青椒
胡萝卜
干黄花菜
油/盐/鸡精/干辣椒
做法：
干黄花菜提早泡水 泡发后切段
我切
我切切切
热油，先炒胡萝卜再倒青椒、黄花菜干辣椒翻炒，加盐鸡精调味，over！
巧克力花生夹心饼干
都说秋天了要贴秋膘，除了吃肉，咱还能吃热量满满的甜食，黄油、巧克力、糖、还有香香的花生酱，吃下去，别怕胖，不要减肥，尽情的把秋膘贴起来～～
用料：
132g黄油
50g糖粉
65g红糖
65g鸡蛋液
270g低粉
35g可可粉
适量花生酱
适量巧克力豆
1g泡打粉
1g小苏打
做法：
黄油软化后搅打均匀
倒入糖粉和红糖
搅打均匀
分三次倒入鸡蛋液，分别搅打均匀
搅拌好
混合筛入低粉、可可粉、泡打粉和小苏打
用刮刀拌至无干粉
再用手揉成面团，静置一会
将花生酱装入裱花袋
将面团均分成24份
取一份小面团中间捏空，挤入花生酱，再将收口包拢，搓圆后轻轻压扁
包好放入烤盘
表面放上一些巧克力豆，烤箱170度，18min
成品～～～
方便快手的韩式部队锅
用料：
味好美韩式部队锅调料
安井丸子
油麦菜
蟹味菇、金针菇
香菇
五花肉片
泡菜
方便面
做法：
五花肉铺底防止粘锅，上面放上丸子，各种菌类
放上方便面
把剩余食材放上
加入调料
加入水，水要适量多加，因为方便面会吸水
煮开后打入鸡蛋
煮五分钟即可，完成
Pierre Hermé 大师の 巧克力核桃布朗尼
PH大师的布朗尼配方之一
用料：
    70G（我用的嘉利宝65%的巧克力币）苦甜巧克力
      125G无盐奶油
          65G低粉
        150G（我只有大粒砂糖了，用BLENDER打粉，用了100G）细砂糖
          2个（100G左右，我的比较小，用了三个）鸡蛋
        100G核桃碎
做法：
将无盐奶油放至室温，用三次加入半量细砂糖（总量的半量）打至膨发（呈现羽毛状且颜色发白）
将巧克力币放在干净的容量中，隔水融化，用橡皮刮刀刮拌均匀，注意绝对不能滴进水
苦甜巧克力的调温应该在50度以下，否则成品失去光泽，凝固后会出现白斑，品质不佳。）
巧克力糊分次加入打发的奶油中，逐次翻拌均匀再添加下一次的巧克力糊，拌好后备用
打发全蛋，可以隔38度左右的温水打，更易打发，分次加入砂糖，打至浓稠，提起打蛋头，蛋糊变变滑落至蛋糊中，渐渐消失（未发到全蛋海绵蛋糕的蛋糊状态）
将部分部分蛋糊取出，加入至巧克力糊中，翻拌均匀，再将混合好的巧克力蛋糊全部倒入剩余的蛋糊中，翻拌均匀
筛入低粉，继续翻择至无粉，均匀的状态，最后加入核桃碎，混拌均匀即成布朗尼糊
将布朗尼糊倒入模具中抹平，放入预热180的烤箱，调成175度，烤35-40分钟，牙签插入无面糊残留即可，脱模去高热
肥牛拌乌冬
本想肥牛炒面的，为了乌冬面不断开结果想到了更方便的拌面
用料：
100克肥牛
1/3根胡萝卜
各3个香菇、蘑菇
1个洋葱
若干干葱姜蒜
1个鸡蛋
若干黑胡椒、生抽、盐、糖
1份乌冬面
做法：
肥牛提前化冻，加入高粱酒去腥
洋葱、姜、蒜切片备用
胡萝卜切细丝、蘑菇香菇切片备用
洋葱、姜、蒜下油锅爆香，煸炒所有蔬菜
下肥牛，加盐、糖、生抽、水煮开
袋装乌冬面
少许盐、黑胡椒煎蛋
拌面完成
烤羊排
羊肉先炖熟再烤，才会皮脆肉嫩多汁，如果直接烤熟的话就只能吃到肉干了。
用料：
炖肉
一公斤羊排
适量开水
片姜
1根大葱
2勺米醋
2勺味醂／米酒
3克盐
2勺生抽
2勺老抽
2勺金兰酱油膏
1个洋葱
半根胡萝卜
一小把香芹
烤肉
蜂蜜水
上盘
随意盐
随意孜然
随意辣椒粉
做法：
整片的羊排先用冷水煮开。里面放几片姜和大葱段。
如果不想换水的话，就撇去浮沫。我是水开后煮个几分钟，直接换了一锅水。新换的水最好用开水不要用冷水，这样让一冷一热会让肉质收缩不嫩。
准备好炒的材料。蒜拍开，洋葱，红萝卜切块。小香芹切段。
另开一个锅，先放洋葱炒出香味，然后放入大蒜。
在加入胡萝卜和香芹炒香。把材料放到出好水的羊排上面。
加入米醋。可以让肉质更快软化。
加入味醋或者米酒。然后再加入适量的酱油膏酱油和老抽。再加入没过羊排的开水。水开后转中小火煮30到40分钟。直到筷子可以插入。
羊肉从水里面捞出。把带皮的一面朝下晾干水分。晾干水分，以便于待会烤的时候皮会更加脆
土豆切块芦笋切小段，用油盐，黑椒粉拌匀。因为烤网有点低，中间加了一个架子。
用锡纸包住露出的骨头部分。烤箱提前预热150度左右。
放入烤箱烤25分钟左右，烤到二十分钟的时候在表皮涂一层稀释过的蜂蜜水。
出炉以后按个人爱好洒盐，孜然或孜然粉和辣椒粉。
黑椒番茄肉酱意面🍝
其实，今天是一个节日❤️
但男票没在家，一个人无聊，闲来无聊，便想着前段时间一直心心念念想吃面。正好今天买零食的时候在零食店里看到了意面。于是有了一种信念，开始人生第一次尝试意面。意面🍝首煮和首秀嘻嘻，虽然可能方法不对，但也集大家的智慧结晶而来。🧚‍♀️
用料：
1份意大利面
1个西红柿
半个洋葱
4瓣蒜
10克肉末
1克糖
1克盐
1勺黑胡椒粉
4勺番茄酱
1块火腿
半个青椒
半个红椒
做法：
准备材料并清洗干净。
青红辣椒切丝。
肉肉切末，并加小量的盐和黑胡椒粉腌制。
并准备洋葱切丁，火腿切丁。
西红柿🍅过热水并将皮剥掉。（其实我猜皮比较酸会影响口感，所以将皮剥掉啦）
接下来将意面放入滚水中煮10分钟以上。具体时间可以根据口感决定。因为我是第一次煮意面，不知要煮多少，所以我会根据时间去尝下意面是否熟透。
接下来边煮意面边起锅可以炒酱啦！锅里放油先将肉酱炒一会盛出。再加油将洋葱炒至微黄并加入蒜末爆香，然后将西红柿倒入翻炒均匀加入番茄酱，加入小碗水煮一会。收汁，这个时候可以尝尝咸淡和酸甜度，根据口味需求决定加不加糖和盐。
此刻意面应该也差不多了，就把青椒和红椒放入锅内滚水烫熟，也可以等意面快好时放入意面里一起烫熟。然后装盘出来。
最后将酱汁均匀的淋在意面上。洒下黑胡椒粉。
搅拌均匀，一份美味的意面就完成啦！
❤️节日快乐🍾️🎉
小鸟南瓜【馒头】
此方法是从网上看到的，看着很好玩，就记下来了，留着以后使用方便，网上是白色的，我有点南瓜泥就做了南瓜的，南瓜特别甜，没加糖都能吃出甜味来，
   我的方子里没有加水，南瓜湿度够用了，如果南瓜不够湿就要适当的加水补充，
用料：
200克面粉
130克南瓜
2.5克酵母
适量黑芝麻或黑米
做法：
材料，黑米或黑芝麻忘拍照了，
把食材混和揉成面团，基础发酵
发酵两倍大
方子里的料能做五个，大小多少随自己喜好，排气后分成5份揉圆，平均66克左右
取一个面团搓成长条状，
向上绕一圈
把头从圈里面翻上来，
捏出小嘴
在头的两边用牙签扎眼，把黑米镶上，用水沾也行，做眼睛
尾部用手掌压一下
用刀切几下，做出鸟尾
小鸟完成了
都做完摆入笼屉上，醒发几分钟，不醒发也行，做的慢，赶着做就敢着发了
蒸锅加水冷水上锅，开锅计时，馒头小15至18分钟即可，关火等两分钟再打开锅盖
取出散热
看这小鸟萌不萌
扬州狮子头
从小吃到大的美味…爱就自己动手做起来吧～～
用料：
750克猪后腿肉（肥瘦分开，3:7，或者4:6，看自己喜欢）
20克葱
25克姜
40克生抽
5克盐
20克料酒
20克糖
1个鸡蛋
2只蟹肉（可免）
做法：
猪肉洗净…
肥瘦分开，切成冰块大小急冻1小时以上…
肥瘦分开来放入主锅，都是用turbo键，2秒一次，猪肉会从大颗粒状态逐步变成小颗粒状态，打几次看到猪肉达到合适的状态即可停止…
我用了turbo2秒打了6次达到这个状态，倒出盛入碗里待用…然后放入肥肉，同样的方法，肥肉我只打了2次就可以了…清空主锅…
放入姜葱…3秒速度7…刮入锅底，多打几次…
直到细碎粒即可…
放入所有的食材…1分钟，反转速度3混合…
肉馅就好了…
用手抓一把肉馅，像这样来回摔打，多拍打几次，狮子头才有弹性……
同时起油锅，放入狮子头煎炸，这种方法可以把狮子头里面的肥肉的油炸出，狮子头比较香，不油腻…另一种方法，狮子头直接放在砂锅里清炖，这种做法的狮子头口感鲜嫩多汁，此做法比较正宗…
哈哈，我还是比较喜欢这种煎过的狮子头，感觉比较瘦，不会太油腻…然后直接跟大白菜烧，或者放入小美清蒸都是好美味哒……如果配上扬州冬天下过霜的青菜，那可是赛羊肉的美味哦…
我是美善品顾问，感兴趣小美的朋友欢迎加我微信咨询购买哦……
蒜蓉蒸龙虾
第一次做这道菜 ，味道卖相还蛮不错♥
用料：
1只龙虾
1个粉丝
2勺耗油
做法：
将龙虾用牙刷洗净
用筷子插入尿管放尿，用剪刀从尿管剪开，取出内脏
清洗干净
拍个正面照
把泡好的粉丝摆盘，放入生抽 香油。把龙虾装盘，摆上西南花，小米辣，蒜泥
上笼 蒸15分钟
出锅把炒好的汤汁浇在龙虾上
马兰头拌香干-简单易做又好吃的素菜，快点来！
蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。

今天给大家分享-马兰头拌香干。
用料：
马兰头
豆干
盐
香油
枸杞
松子
做法：
马兰头买回来挑拣洗净，锅里烧水，水开后先把豆干放进去焯烫捞出，用刀切成碎末。
再把马兰头放进去焯烫，捞出放纯净水里浸泡片刻，再捞出挤干，用刀切成碎末。
用适量的汤、少量的盐和适量的香油拌匀调味，摆盘，放上枸杞和松子装饰。
巧克力香蕉小蛋糕
用料：
80g香蕉泥
50g黑巧克力
80g低粉
50g黄油
50g糖
1个鸡蛋
50g牛奶
20g可可粉
1/2茶匙泡打粉
20g水滴形巧克力豆
做法：
黄油提前室温软化至像打发的奶油那样柔软。巧克力切碎，低于50度的温水隔水融化备用。鸡蛋打散备用。低粉可可粉泡打粉拌匀过筛备用
软化的黄油加砂糖打至发白呈羽毛状，分次倒入蛋液继续打发，倒入融化好的巧克力液，拌匀后倒入牛奶拌匀
加入压碎的香蕉泥拌匀，筛入粉类，拌匀（不要过度搅拌）。加入巧克力豆拌匀
拌好的糊糊盛入小纸杯里8分满。可以先盛入裱花袋，然后挤入小纸杯。烤箱预热160度，中层，20分钟
豌豆胡萝卜猪肉饭
宝宝餐
用料：
1根胡萝卜
少许
少许豌豆
少许米饭
做法：
1、米饭蒸熟待用；

2、豌豆、胡萝卜切丁煮10多分钟，凉起来，把豌豆皮剥掉再煮几分钟，会更软一点儿；

3，放点儿橄榄油，猪肉下锅翻炒几下，放入豌豆和胡萝卜一起翻炒，加少许盐后，倒入之前煮豌豆和胡萝卜沥出来的汤，焖几分钟，放儿葱起锅；

4、米饭放入盘中，再放菜，摆弄一下造型，最后撒点儿黑芝麻，大功告成啦。
今天👦吃了好多，很开心。
懒人版蛋糕（特百惠精钢锅）
我用的是特百惠的精钢锅，其实用电饭锅也是一个道理！最重要的还是蛋清的打发！
用料：
4个鸡蛋
1.5精灵杯白糖
2.5精灵杯面粉
少许花生油
做法：
将蛋清蛋白分离，蛋白中倒入1.5精灵杯的白砂糖，大约小半碗。
蛋白打发成摩丝状，尽量一点蛋黄也别残留，我觉得影响打发效果。
加入蛋黄十字花形搅拌
我加了些玉米面粉，一共2.5精灵杯，大约多半碗。还是十字花形搅拌均匀。
锅预热之后倒油加热，然后摇一摇让油均匀沾在锅底，倒入搅拌好的糊。盖上锅盖，小火，一定要小火20分钟后就好了！
做好了！热气腾腾的超级好吃！！
切成小块，宝宝直接吃，既健康又美味！！！
蔬菜水果沙拉
新鲜可口的水果蔬菜沙拉，可根据自己喜好添加材料，新鲜怡人，好吃方便。
用料：
一个紫菜
一棵生菜
5-10颗圣女果
一个苹果
一根香蕉
一瓶沙拉酱
做法：
洗净材料，依次切好放入大碗中。
加入沙拉酱拌匀即可
不过油不加水的【秘制虾球】
又到了龙虾上市的季节，好吃又快手的虾球做法了解一下
用料：
4斤小龙虾
配料如图
做法：
生姜，蒜切碎
配料
佐料
啤酒300ml
小龙虾去头取虾线洗净
小火炒香花椒姜蒜
加入其他香料煸炒，嗜辣可多加干辣椒并切开煸炒，图中的量只微微辣
生抽1勺，老抽1/3勺，鲍鱼汁2勺，蚝油1勺，煸炒均匀
加啤酒300ml，煮开
加虾球大火煮开后加盖煮15分钟
撒葱花出锅
炸鸡柳（家庭版不油炸）
用料：
一块鸡胸肉
一个鸡蛋
一勺料酒
适量盐
适量面包糠
适量胡椒粉
一勺蚝油
半勺糖
5片姜
一点花生油
做法：
鸡胸肉改刀 小拇指粗细条状
准备一个盆， 料酒一勺，蚝油一勺，盐 糖 胡椒粉适量
把鸡胸肉放进去 跟料汁姜片 准备
准备的食材 很简单，鸡肉搅拌均匀 腌制一个小时 我没着急吃。 着急的话 半小时也可以。
腌制好的鸡肉 打入一个母鸡蛋 一点食用油。搅拌后
面包糠放在无水无油的盘子里。鸡肉条在里面打滚儿。
放进空气炸锅中。
180度。20分钟 等待
出锅了 不是油炸的。妈妈也很喜欢。可配沙拉酱。蕃茄酱 麻辣鲜 看自己喜欢吃什么啦。我要开动了
#腌渍物语#  爽脆的酸辣卷心菜
卷心菜一颗很大，吃起来颇有压力，跟婆婆学了这道腌渍，很下饭的配菜！酸爽酥脆！实在是好吃的很关键是腌渍时间2～3天入味即可！
用料：
1棵卷心菜
适量剁辣椒
适量香醋
适量细纱糖
少许盐
做法：
卷心菜一片一片拆下洗干净。
煮一锅开水，把卷心菜一次放下去几片浸泡5秒然后立即捞出控水，这一步很关键，煮久了就不脆了。
煮好的卷心菜沥水后撒上一点盐翻一下使盐均匀。
去一片卷心菜，先去除中间的硬杆。
开始对折，折的时候将碎的尽量折在中间包起来。
折好开始卷成卷，要注意一定要卷的紧。
取一个玻璃的密封保鲜盒将卷好的卷心菜一个个码在里面。
先看一下腌料大集合哈！
撒上一层细砂糖。
撒上一层剁辣椒，我这个剁辣椒有点咸我就没放那么多，喜欢吃辣的可以多放一点。
倒一半的香醋进去。盖上盖子密封放冰箱冷藏。
两天后取出上下层翻一下让腌渍均匀。再腌渍一天就可以吃啦！
苦瓜酿肉
用料：
1根苦瓜
150克猪肉
1勺生抽
1/2勺蚝油
少许盐
少许糖
做法：
苦瓜切成段，去馕，入盐水中焯水；
猪肉剁成沫，加生抽、蚝油、盐、糖搅拌
将肉馅酿去苦瓜中，可加枸杞装饰
水开放入锅中，中火蒸20分钟（因为个人喜欢苦瓜软点，蒸的时间会长些，可根据个人口味调节）
出锅
豆豉尖椒炒鹌鹑蛋
用料：
一勺豆豉
10个鹌鹑蛋
四根青尖椒
3根红朝天椒
2瓣大蒜
各适量油，盐，生抽
适量白糖
做法：
不粘锅加适量油，将鹌鹑蛋两面煎至金黄盛出备用
将青尖椒，红椒切小段，锅中加适量油，小火将豆豉和蒜粒炒香加入青红椒翻炒一会儿，再将准备好的鹌鹑蛋倒入继续翻炒。
加适量盐适量糖，出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可。
葉zzz慵懒的蛋糕记录表
以前的我不喜欢下厨，就喜欢吃吃吃。
偶然机会接触烘焙，慢慢爱上这个叫厨房的人！
如今，累了，就想进厨房，做做美食，摆摆盘，拍美美的照片！
用料：
LOVE
PATIENCE
CIRCUMSPECTION
做法：
LOVE+PATIENCE+CIRCUMSPECTION=SWEET
立夏饭（蚕豆饭）
立夏要吃立夏饭。我改良了传统的配方，把咸肉改成了鲜猪肉，味道同样棒棒哒！最主要的是吃得更健康！
用料：
适量蚕豆
适量猪肉
适量香菇，胡萝卜，笋干
适量大米
适量烹饪油，盐，料酒
适量姜，葱
做法：
蚕豆剥成豆瓣。把猪肉，胡萝卜，泡发好的香菇和笋干分别切丁。
随手加个，剥豆瓣的方法：
1、蚕豆剥去壳，剥去顶部的黑线。
2、用拇指和食指，轻轻一捏，豆瓣就跳出来了，这个办法简单吧。
大米淘净后，倒掉水，泡个15分钟左右。
电饭煲加热后，倒入适量的烹饪油，下姜末和葱末，翻炒煸香。
先下肉丁煸熟。
然后下香菇丁，胡萝卜丁和笋丁，倒一点点料酒，继续煸炒。
接着放入豆瓣，还是继续煸炒。
最后放入泡好的大米，翻拌均匀。
放入清水，水量根据自己平时煮饭的软硬自行控制，放适量的盐调味，加盖后，浸泡15分钟。
按下煮饭键，与平时煮饭的程序相同。
时间到，打开锅盖，用饭勺翻拌一下，香喷喷的立夏饭就做好了。
撒些葱花点缀，看着诱人吧！
6个月以上宝宝辅食南瓜西红柿米糊
用料：
10克西红柿
10克南瓜
20克宝宝米粉
适量温水
做法：
南瓜去皮切块，入锅蒸10分钟，再放入去皮切块的西红柿，继续蒸五分钟。
稍冷却放入消毒的料理机中，加入少许温水打成糊状。
宝宝米粉加入适量温水调成糊。
菜糊拌入米糊中，搅拌均匀即可。
鸡蛋配苦瓜
绝配👉美味👍👍
用料：
1根苦瓜
2个鸡蛋
1瓣蒜
1个小米椒
做法：
苦瓜中间对半切开，用勺子把囊挖掉
清洗后切片

鸡蛋打散备用
蒜切碎，辣椒切圈
把切好的苦瓜放清水煮三分钟后沥水备用（俗称灼水）
锅内放油，小火，放入鸡蛋煎一分钟（成糊状）

继续放入苦瓜翻炒
放蒜，辣椒，耗油一勺，酱油两勺，适量盐，大火翻炒两分钟
即可

不苦还很香的家常菜就做好啦😁😁
轻乳酪蛋糕
用料：
125克奶油奶酪
3个，平常大小，蛋白蛋清分离鸡蛋
30克无盐黄油
45克糖
50克牛奶
25克低筋面粉
5滴，去腥，稳定蛋白打发白醋
20克玉米淀粉
做法：
先把牛奶，奶酪，黄油，电陶炉小火融化，这个步骤要有耐心，才能做出细腻的蛋糕
融化的差不多就一个蛋黄，一个蛋黄的下去搅拌均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉，不要画圈，不然容易产生筋，划Z字，也是慢慢融合到无颗粒
准备打发蛋白，在蛋白滴入几滴白醋去腥，稳定好打发，也可提前放在冰箱冷藏。打到产生粗泡泡的时候放入第一次糖15克。
打到可以粗略看到纹路就可以放入第二次糖，15克。
这次再放入最后一次糖。
达到这种程度就可以了，盆倒着不会掉落。
把乳酪蛋黄倒入蛋白霜里，记得还是不要画圈圈，要切拌，融合在一起。再震撼几次出气泡。
放入烤箱，上下火130度，15分钟。看你们每个人烤箱脾气吧。出炉后，里面有点湿，有点正常。太湿就是还没熟。冷却后可以放冰箱里冷藏。
凉拌莴笋丝
用料：
莴笋
花椒
红辣椒
食用油
盐
醋
做法：
莴笋切丝
锅中倒入食用油，放入适量花椒、红辣椒炸油
莴笋丝放入醋、盐和炸好的油
🥭芒果布丁🍮炒鸡简单的甜品
芒果布丁，是一种甜品，主要食材是牛奶、芒果，口味是酸甜，工艺是搅拌。芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。
用料：
1个凯特芒芒果
250克牛奶
2片吉利丁
做法：
吉利丁片冷水浸泡至软
果汁机放入芒果切丁和牛奶
搅拌成芒果汁
把芒果汁倒入锅中，加入泡好的吉利片
小火，一直搅拌至吉利片融化即可关火冷却，倒入容器✅
放入冰箱冷藏3小时左右
取出布丁瓶，放入切好的芒果粒开吃😋（我没有芒果粒了，都打汁了😂）很好喝😋
没买到薄荷，用青菜🥬叶来凑😂😂😂
厨友们快做起来🥂
七彩小馒头
今天吶学校🏫布置了作业，是做馒头哦🙄嘻嘻😁之后讷就做啦～
用料：
1根胡萝卜
一点点🤏酵母粉
多点哦！面粉
1把（4个）菠菜
随便💁🏻‍♂️水
1个贝贝南瓜🎃
1个紫薯
4分′之一（也是一点）牛奶
一点OK了白沙糖
做法：
菠菜🥬胡萝卜🥕南瓜🎃紫薯🍠➕水🧊＝蔬菜汁🍹
记得💗过滤
发酵中💿
Beautiful 
团成团团
各种各样（可以看我下几个菜谱 有对这些馒头的具体讲解）
成品
成品
成品
成品
成品
榄菜肉末四季豆
亲弟弟炒给我吃并亲自传授滴快手菜
用料：
500克四季豆（豇豆也可）
100克肉末
1大勺橄榄菜
2片生姜
4瓣大蒜
1勺料酒
1勺糖
2-3勺生抽
适量（可不加）盐
1/2-1勺五香粉
做法：
四季豆切小丁，姜切小段，蒜切蒜末备用。
炒锅加油，油热后加入肉末、料酒、生姜，炒至变色加入生抽2勺，白糖、蒜末炒至均匀。
加入四季豆、1勺生抽，五香粉炒至均匀。调至中小火，锅盖盖儿焖3分钟，如果怕糊锅可以加少许水（3-4勺）（图为炒的豇豆）
开锅盖调制大火，加入橄榄菜翻炒2分钟，可以加入适量鸡粉。出锅盛盘即可。
烤汤圆
手抓饼皮包在汤圆上，都不用解冻，直接烤箱180度15分钟即可
用料：
个汤圆6
一张手抓饼
做法：
包好手抓饼皮，刷蛋液，撒芝麻
入烤箱
海鲜焗意大利面
用料：
30克红椒丝
150克白酱
100克长条形意大利面
6只虾
6只蛤蜊
4只蛏子
30克甜豆
100克鲜奶油
50克马苏里拉奶酪
25ml橄榄油
1茶匙（约5克）盐
做法：
将虾去头去皮只保留虾肉部分，蛤蜊和蛏子用淡盐水浸泡20分钟后，洗干净沥干
把虾放入开水中焯烫10秒钟后捞出，把蛤蜊和蛏子放入开水中焯烫至开口儿后捞出。焯烫的水倒掉不要
重新烧一锅开水，并在水中加入1/2茶匙盐，将意大利面放入煮约8分钟后捞出，沥干后加入橄榄油（5ml）拌匀，备用
另起锅，倒入橄榄油(20ml)加热，待油7成热时，放入甜豆和红椒丝翻炒几下，然后加入之前焯好的海鲜，煮好的意大利面继续炒1分钟，倒入奶油白酱，并加入1/2茶匙盐和鲜奶油翻炒均匀，然后放入盘中，表面撒一些马苏里拉奶酪丝
最后放入预热好的烤箱中，180度焗烤10分钟左右即可
白菜豆腐粉条肉包包
用料：
六片大白菜
一小把（成人四根手指粗那么多就够了）红薯粉条
成人两个手心那么多豆腐
根据口味适量十克盐
五克花椒粉花椒
400克面粉
200克牛肉
三小片生姜
一小勺生抽
100克菜籽油
做法：
准备好需要的白菜豆腐粉条大葱和牛肉
白菜豆腐大葱切成小丁，粉条泡好后切成小段，牛肉剁成碎丁，里面我加了生姜碎。配好料上面撒盐花椒粉，在放适量生抽。
配菜调料都放好后，锅里烧上适量的热油泼到配好的菜上。
搅拌均匀，盖上保鲜膜放旁边备用。
把之前用发酵粉和好的发起来四个小时的面倒出来，揉揉醒醒。
揉成这样
揉成长条
切成自己需要的大小的面季子
擀好需要的大小，不要太薄。
把之前调好的馅料放到擀好的面皮上，用面皮包住美味的馅料捏出美丽的花纹。
包好后，就可以起锅烧水，等锅水开了放上篦子，把包子放进去就可以蒸了，大火二十五分钟，闷三分钟就好了。
皮薄馅厚，味道都是自己家人爱吃的，沾上醋辣子，人间美味，再加一杯奶茶，好吃到无法想象。营养又美味，赶紧试试吧！
金鸡“抱”福奶黄包
奶黄馅多做了一些，这个配方只用了110g，剩下的馅正好可以做一个“爱的抱抱之萌萌鸡仔奶黄包”，不想有剩余的话，请酌情计算减少内陷配方。
南瓜泥稀稠度不一样，面粉请根据情况添减，可以揉成一个光滑的面团为准~
**蒸屉最好用高一些的，我用的蒸笼屉深度是4cm（不算蒸笼盖），就矮了，白色的蒸出来被压扁了，圆圆的才好看~有蒸箱的就用蒸箱吧，不要盖盖子了~或者蒸笼矮的就减少面团的量吧，自己斟酌~~

关于馒头怎么才能做的光滑，这个我有直播过，一发之后的反复揉面很关键，不断的揣入面粉，不断的揉，具体可以看我直播，在我微博里搜馒头揉面~
用料：
①白色面团：
120g中筋面粉
60g水
1g干酵母
适量中筋面粉（发酵好之后整形的时候用）
②黄色面团
10g水
1g干酵母
160g中筋面粉
70g南瓜泥
适量中筋面粉（发酵好之后整形的时候用）
一点点③红曲粉
④内陷：
60g鸡蛋
36g糖粉
36g牛奶
24g淡奶油
15g中筋面粉
15g马铃薯淀粉
12g奶粉
18g黄油
⑤装饰用：
适量黑巧克力
适量粉巧克力
2个裱花袋
⑥工具：
1个27cm蒸屉
做法：
你们要的方子~赶在周末之前整理出来了，建议做之前先完整看两遍，胸有成竹之后再开工~~
先来做准备工作~有南瓜泥的可以忽略这一步~南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，南瓜水分大，蒸的时候最好盖上保鲜膜。
蒸熟之后，用料理机打成南瓜糊糊，越细越好。
下面做奶黄馅，有的可以忽略这几步，直接跳转到11步~
鸡蛋打入干净的大碗里，加入36g糖粉。
用蛋抽搅打均匀之后再加入36g牛奶和24g淡奶油，搅拌均匀。
15g中筋面粉和15马铃薯淀粉、12g奶粉全部混合过筛后，加入到上一步的液体里，搅拌到无干粉的状态。
然后加入18g黄油。
锅里烧水，烧开之后转小火，面糊隔水加热。如图所示~注意戴手套，小心不要烫手。
加热的过程中，要用刮刀不停的搅拌，防止结块。
时间会久一点，建议大家用不锈钢盆，玻璃的万一遇热炸裂，就前功尽弃了。
这是做好的奶黄馅，我觉得我搅拌的有点久，太干了，其实可以稀一点，蒸出来的口感更好。但是太稀不好包馅，各有利弊吧~
下面来揉面，取一个干净的容器，倒入60g水，加入1g干酵母，静置2分钟，等酵母化开。
然后加入120g面粉，揉成光滑的面团即可。盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
然后来做南瓜面团，一样的操作，10g水先加入1g干酵母，静置2分钟之后，加入70g南瓜泥，160g的面粉，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
*每个人的南瓜泥稀稠程度不一样，可以酌情添减面粉。
发酵至2倍大就可以了~
我是放到烤箱里的，30度，一个小时。
发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手法可以参考我微博里发的做馒头的视频，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
然后白色的大面团先分出来150g，剩余的一点盖保鲜膜备用。
擀成圆片之后加入30g的奶黄馅。
像包包子一样包起来，收口朝下放置。
在模具上摆好~
这里说一下，我本来是想用8寸模具做的，后来觉得模具太小，就直接用27cm的蒸屉做了。
然后发酵好的南瓜面团取出，在面板上裹入干面粉，不断按揉排气，然后分成8个30g的小面团，剩余面团盖保鲜膜备用。
每一个都擀成圆形薄片，加入10g奶黄馅，包起来。
转圈放在白色面团的周围。
然后取刚才剩余的白色面团，分出来10g，加入一点点红曲粉，揉均匀。
分成8个
5g的小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一道痕迹，做成小黄鸡的嘴巴。
刷点水粘到相应的位置上~再把白色面团分出来2个10g 的小面团，揉圆，做成鸡翅膀。可以自己任意发挥~前面剩的南瓜面团，取3g做成公鸡的嘴巴~
然后剩余的红色面团取7g，捏成鸡冠的样子，摆到相应的位置，再取一点红色面团，揉圆，做成白色母鸡的红脸蛋^_^
全部做好之后，放入蒸屉里，静置20分钟。我是室温静置的，室温大概20度左右。
然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。
最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可~
完成~~
巧克力画的表情加热不会融化的，我就是吃的时候再加热一下，没有问题~
胡萝卜青椒炒牛肉（完全自创）~~~
胡萝卜可能会有点难熟，建议一开始就放在锅里面炒
用料：
1根胡萝卜
1个青椒
2瓣蒜
220克牛瘦肉
2~3勺淀粉
花生油
蚝油
一点豆瓣酱
生抽
清水
盐
鸡精
做法：
萝卜去头去尾切片，青椒去籽切条，牛瘦肉切片。青椒去籽的时候尽量不要过度碰他的籽（因为会像我一样手被麻）
蒜切末，牛肉下淀粉，花生油，蚝油，揉捏均匀腌制
下底油，下蒜末煎出味，然后下胡萝卜炒几下放在一边（如图）

然后再下一丢丢花生油，下一点豆瓣酱翻炒一会
下肉和青椒翻炒，炒至肉变色后下生抽，再次翻炒。
加入适量清水和一勺蚝油翻炒
再下点盐和鸡精调味
翻炒几下，出锅！😬😬😬
红枣牛奶
敲喜欢蜜雪冰城的红枣牛奶，买了红枣粉自己做做看，味道还不错
用料：
红枣粉
牛奶或奶粉
三花淡奶
糖
做法：
水烧开，加入红枣粉，牛奶/奶粉，淡奶，糖
小火煮，煮到边缘有小泡就OK了
家常炒米粉
用料：
300克米粉
3个鸡蛋
半个包菜
1勺蚝油
2勺酱油
片火腿肠
3勺水
少量红葱末
做法：
将米粉放40度水里泡软后沥干水备用
油锅将鸡蛋炒香盛出备用
油锅加红葱头爆香，加入火腿丝、包菜丝调味炒熟
放入米粉、鸡蛋炒匀
将水、蚝油、生抽调拌均匀后倒入，快手炒匀即可。
加碗番茄鲫鱼汤，营养丰富又美味。
超级下饭的青椒炒肉
作为一个地地道道的东北人，最爱的是大炖菜，我爱吃的炒菜不多，这道青椒炒肉算是一个，也有我对我奶奶的怀念，好像我爱吃的每一道菜，都在追忆我奶奶对我付出的一颗真心啊！
小时候是个格外挑食并且嘴馋的丫头，唯独奶奶给我做的青椒炒肉可以让我好好吃饭，至今这道青椒炒肉的味道，都一直存在我的记忆里，这个味道散不去，虽然奶奶离开我12年了，但是我真的很想她，午夜梦回时仍然是她满眼的关心和给我的那些温暖！
用料：
2个青椒
250克梅花肉
葱花
姜片
海天一品鲜酱油
蚝油
植物油
盐
味精
花椒面
做法：
准备切好的葱花，姜片，备用。
青椒洗干净，去蒂，用手掰开大小适中的块儿，备用。
起锅烧热油，下入葱花，姜片，爆香葱姜后，下入肉片，炒至肉片变色，点入少许料酒，花椒面，翻炒均匀，放入一品鲜酱油，蚝油，翻炒，沿锅边滴入少量清水，加入盐，味精，就可以出锅啦✌️
羽衣甘蓝沙律 The Best Shredded Kale Salad
From Oh She Glows by Angela Liddon
用料：
#碧根果"芝士"
1杯生碧根果
1大瓣 (见贴士1)蒜
3-4tsp (见贴士2)营养酵母粉
22ml (见贴士3)特级初榨橄榄油
1/4tsp细海盐
#沙律及酱汁
2把 (见贴士4)羽衣甘蓝
两瓣大蒜
60ml新鲜柠檬汁
3-4tbsp (见贴士5)特技初榨橄榄油
1/4tsp细海盐
1/4tsp (见贴士6)现磨黑胡椒
1tsp (见贴士7)枫糖浆
1-2把 (可选)蔓越莓干
做法：
烤箱预热150度，碧根果切小块，在烤盘中摊开，烤8-12分钟至表面金黄
将烤好的碧根果和其他碧根果芝士的调料混合，搅拌均匀
将羽衣甘蓝切碎 (切碎后大概8杯左右)
(沙律及酱汁部分调料) 将蒜切末，和柠檬汁，橄榄油，盐，黑胡椒放入搅拌机搅拌均匀 (见贴士7)
把上一步骤的沙律酱汁均匀撒在羽衣甘蓝上，用手混合均匀(30s左右)使羽衣甘蓝和酱汁融合。按自己口味加入枫糖浆
将碧根果"芝士"撒在羽衣甘蓝上，撒一些蔓越莓干或其他果干
宝宝辅食：虾仁蛋羹（适龄：24月+）
超级简单快手的虾仁蛋羹，虽然有很多版本的方子，但是这个口感超级滑嫩的版本非常值得一试了！（适龄：24月+）
用料：
3个鸡蛋
3只鲜虾
1根香葱
做法：
蒸碗里滴几滴油，旋转使碗壁都沾上油。（这样蒸出来的蛋羹不容易粘碗上。）
鸡蛋加盐搅打均匀，再向蛋液中加入温开水，蛋液和水的比例1:1.5边倒边搅。
冷水上锅蒸开大火蒸10分钟左右。
处理虾：开虾背、去虾线。（注意虾的尾部上下都有虾线哦）
蛋液基本凝固调小火，放入虾仁。
盖锅盖大火蒸2分钟关火，
撒入香葱末焖1分钟开锅即可。
大宝宝食用的话可以加少许酱油或蒸鱼豉油，
会更加美味哦～
更多辅食欢迎关注微信公众号：晓晓妈妈做辅食，新浪微博：晓晓妈妈
粉丝娃娃菜
简单好吃，每次一大盘都是光盘
用料：
4小颗娃娃菜
5瓣大蒜
2根小葱
1勺蚝油
适量生抽
适量小米椒
2把粉丝
适量姜泥
做法：
娃娃菜一颗切成4，水开下一小勺盐一小勺油娃娃菜过水15秒。粉丝泡软后也过开水15秒（粉丝过水蒸起来更软更好吃），姜泥蒜蓉小米椒泼热油，加生抽 蚝油 盐 搅拌后淋在粉丝上
开水下锅蒸10分钟后起锅撒上葱花泼上热油即可
糖渍/盐渍金桔
具有止咳、润肺、平喘功能
用料：
500克金橘
60克砂糖
60克冰糖
做法：
将金橘去蒂，洗净用盐水浸泡10分钟后沥干
用小刀在金橘表皮垂直割上5-6道，压扁，用刀尖挑出里面的核，每个依次做好
放干净碗中，加入砂糖拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌上2天，基本1天也就可以了
取出金橘连同腌出的糖水一起倒入锅中，再加入40ml清水，加入冰糖，盖上盖子大火烧开，再小火熬至金橘透明糖汁浓稠
期间要适当的翻动,挤压,但不要过分,因为花型容易破坏了.保证不粘底就可以了
最后感觉汤汁还剩一点点的时候关火。切记完全煮干,会糊底的。取出来的时候,可以用两个勺子一个个夹出来,这样可以帮助金桔造型。冷却后,就开吃拉
还可以把梨切成小块和几块糖渍金桔一起熬制成梨水，给宝宝喝，同样起到润肺止咳的功效
我的盐渍金桔是对半切开的，更方便去核。而且整个做法也更简单了。然后直接撒上盐，放入高温消毒过的瓶中，密封冰箱冷藏保存即可。盐渍金橘不同于糖渍金橘，做好不能马上食用，需要保存很长时间，所以金橘一定要特别清洗干净，存放的瓶子也一定要高温消毒。盐是天然防腐剂，每粒要均匀滚上盐，存放几天后，盐会化成盐水，上面的金橘可能浸不到盐水，需要隔几天上下晃动下瓶子，让盐水湿润金橘，以防腐烂。每天早上取一粒泡开水喝，能润喉
南瓜培根配粗粒芥末
这是我家的快手菜，我将南瓜切块微波炉转熟，分装好放冷冻储存，要吃的时候，拿出一包解冻即可料理。
用料：
200g南瓜（煮熟）
1/4个洋葱(切条）
2片培根（切块）
1tbsp橄榄油
2tbsp粗粒芥末酱（冠利）
1-2tbsp蛋黄酱
少许盐
少许黑胡椒
做法：
热锅（我用的是平底锅）烧热，加入橄榄油，炒洋葱和培根。
加入煮熟的南瓜块，稍微翻炒片刻。
加入2大匙芥末酱
加入1-2大匙蛋黄酱，翻炒均匀，调入少许盐和研磨黑胡椒盛出。
丝瓜肉丸汤
用料：
肉
丝瓜
葱
淀粉
姜末
做法：
将绞好的肉末（自己动手剁口感更好）倒入碗中，放入料酒。剁细的姜。盐，一丁点老干妈，还有淀粉。朝一个方向搅拌。腌制一小会。
丝瓜去皮。从中间劈开。然后切斜刀，不能太后也不能太薄。
锅中烧水，放入少许猪油。开后，将肉捏成肉丸放入锅中。3分钟后再放入丝瓜即可。
放点鸡精，撒上葱花
南瓜饼核桃红枣糯米饼
南瓜去皮切片蒸熟放凉加糯米粉，核桃仁粉，红枣粉，黑芝麻，糖，搅拌均匀，做出模型，放烤箱烤熟就好了。
用料：
20颗枣
180克糯米粉
核桃粉50克
100克南瓜
糖适量根据喜好
做法：
南瓜切片烤熟最好，不然要加很多糯米粉，把所有材料加一起和匀，做模型烤，就好了
泰国香米糊（辅食系列）
大部分父母都会把米糊作为宝宝前期添加辅食的“万金油”，比如大叔家宝宝现在8个月半，每天辅食基本是一份蒸鸡蛋，一份米糊，一份蔬果泥再加上白天3-4餐母乳（过半岁已养成晚上不吃的习惯），小姑娘家家超过10kg，你就说营养好不好。🙈🙈🙈
用料：
15g泰国香米粉
180g水
做法：
泰国香米先用料理机打成米粉，一次可以多打些储存起来，以后直接用就好了，非常方便！大叔打了450g左右，正好装一罐，差不多一天一餐的话能吃一个月。
米粉和水的比例为1:12，称重后先混合好再加热，不然会结块，挤不出来。🤔🤔🤔
加热过程中要不停搅拌，开锅后转小火像图片里那样“咕嘟”3min即可。
做好的米糊把锅底用凉水冲着搅拌一下，很快就会达到适合宝宝的温度。有一点是小心冷水进去，别问我为什么，正重新加热呢。😂😂😂
最后装到容器喂宝宝吃就好啦，妈妈在网上买的Nuby挤压勺，大叔给的用料的量正好装满90ml的一勺，我家宝宝一般都能吃到70%左右，饿的话能全吃完，感觉长大男朋友看到食量有可能会选择放弃。🤣🤣🤣
养颜润肺 红枣银耳百合甜汤
银耳性平，清热健胃，美容祛斑，还含丰富的植物胶原蛋白，能增加肠动力

百合性平，养心安神，润肺止咳，对病后虚弱的人非常有益

红枣性温，营养丰富，补中益气、养血生津、美容养颜、抗衰老、健脾和胃

枸杞性热，滋补调养，抗衰老，很多人都不知道常吃枸杞子可以美容

一款简单，又养颜美容的养生甜汤，我隔一段时间就会做的一道甜汤，夏天冰起来喝 滋阴润燥，通体舒畅
用料：
半朵银耳
一把百合
十粒枸杞
几颗红枣
6粒冰糖
做法：
准备材料
将半朵银耳放入水中 泡发2小时左右
泡好的银耳去掉黄色的蒂
倒掉泡银耳的水，将银耳撕成小朵
红枣与百合洗干净
倒掉水，备用
锅中倒入多半锅水
放入银耳
放入红枣
放入百合
放入枸杞
放入冰糖
小火煮至甜汤变粘稠即可(我煮了一小时15分钟)
喝不完可以放冰箱保存

天气渐渐热了，来一碗润燥甜汤 通体舒畅
红糖糍粑
第一次做红糖糍粑，纯记录，喜欢的可以琢磨琢磨，很好掌握，适合新手😋
用料：
100克糯米粉
70-90克温水
适量玉米油
适量红糖
适量调红糖的水
做法：
糯米粉中分次加入温水，用筷子🥢搅啊搅，下手揉成团（一直没达到我想要的团的颜值，揉了些时间，不过很有意思啦🤣中间加了几次水，所以写的70-90克）。
搓成自己喜欢的形状，要小！容易熟！我是搓的圆形，然后压扁，不过也可以是以下形状，如图：🖱🥚️◻️♦️💧⭐️❤️ 嘿嘿。对，有一点很重要，如果比较粘，记得先撒上一层薄薄的糯米粉，再把搓好的成品放上去，这样就不容易变形啦☺️
开始下锅！我用的平底不粘锅（咿呀，才把图片放上来，发现拍的时候，美颜开多了一点哈哈哈！不过实物颜色也还不错😍）第一次搓，被我自己丑哭了，有几个放飞自我的形状🤣看得出来哪个是我搓的第一个吗😎
这是翻面后的样子。如果不知道什么时候翻面，就找两三个拨起来看看，底面偏金黄色，就可以翻面啦。
煎糍粑的同时，就可以开始准备红糖水啦。红糖➕水=红糖水😆这一步真的全凭感觉，我喜欢甜，所以多放了一些红糖。整个红糖水的量，就是家里吃饭用的小碗，一碗即可。🏖提示：1⃣️最小火2⃣️中途要搅拌3⃣️不用熬太浓，万一没注意糊锅就不好啦。
看到这里，你以为红糖➕糍粑，放到一个锅里一煮，就是红糖糍粑了么！不！把红糖水倒入糍粑里面的过程我没有拍，但是我从此长记性了！😫倒红糖水的时候，一定要果断，不能分次加进去，因为锅里的油温很高了，而平底锅又很浅，切记切记，不然锅里的油就会跳舞，飞溅得到处都是💃最后把整个灶台清洁了几遍……
叮咚！结尾来的就是这么快！没有其它复杂的步骤，全程中小火，汁就收好啦，如果觉得不够浓，就用小火再煮一会，一定要看着。最后直接进盘！尝一口，特别香软！😋我喜欢配咸的一起吃，解腻！拿上家里的辣味小鸡腿🍗五分钟就空盘！🤩
小酥肉
在重庆吃过的小酥肉，回东北试着做了一下，得到家人一致好评，记录下来，以备后用
用料：
1000克梅花肉
2个鸡蛋
10克花椒粒
1勺料酒
1勺生抽
1盐勺盐
750克土豆淀粉
做法：
土豆淀粉放入多量的水泡上（正宗的应该是红薯淀粉，可我买不到，就地取材吧）
准备好各种材料
花椒粒小火慢炒，炒出香味
用擀面杖擀成细末
梅花肉洗净控干水份，切成1厘米宽3厘米长的 厚片，放入生抽料酒盐腌制一会再放入一半的花椒粉拌匀
肉中打入两个鸡蛋搅拌均匀
淀粉上层水澄清后，倒出所有的水
把湿淀粉放入肉中
抓拌均匀，放入剩下的一半花椒粉
充分搅拌均匀
浆好的肉
起锅放油，油温八成热，筷子插入冒小泡即可，放入肉段，小火炸至金黄
吃的再复炸一遍，剩下的分小袋冷冻，吃时再复炸
宠物零食—磨牙肉饼干
自制宠物零食v13265516654，无防腐剂无添加剂无诱食剂，纯天然纯手工够新鲜～全程小视频，保证食材当天购买当天制造～
用料：
1根胡萝卜
2个紫薯
3个鸡蛋黄
50g燕麦粉
50g燕麦颗粒
2000g鸭肉
1500g鸡肉
做法：
鸭肉，鸡肉蒸熟，用搅拌机打成肉碎
取50g燕麦打成粉，另外50克燕麦和燕麦粉搅拌均匀
胡萝卜蒸熟，搅拌机搅碎
紫薯蒸熟，用压泥器压成泥状
把鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄用
所有材料倒入大碗内混合，用磨具压出形状，亦可搓圆压扁成圆形。
放入烘干机，80度8个小时，烘干完之后饼干是硬硬的，适合宠物磨牙
5斤半的肉➕100克的燕麦➕2个紫薯➕1条胡萝卜➕3个鸡蛋黄=669克的磨牙饼干
美美的出炉拍照～
奥利奥雪媚娘（附自制超Q弹皮的做法）
奥利奥饼干碎和淡奶油营造出富有层次的口感。
看看这外皮的原材料吧，还会担心不够健康么？口感也是超级Q弹。
用料：
皮
24g低粉
24g粘米粉
24g澄面
48g糯米粉
48g白砂糖
240g牛奶
64g炼乳
50g玉米油
馅
200g淡奶油
20g白砂糖
适量奥利奥饼干碎
做法：
低粉、粘米粉、澄面、糯米粉混合过筛，加入白砂糖，搅拌均匀。
牛奶、炼乳、玉米油混合，慢速加入过筛的粉类中，边加边搅拌，完全搅拌好后过筛。
放入一个较浅的盘中，蒸20分钟左右。（用牙签扎中间，不粘既是好了）
稍微冷却下，趁面团还热时揉成团，放冰箱冷藏2小时以上待用。（揉的时候用一些手粉防粘，可以用烤熟的糯米粉，也可以直接买现成的糕粉）
淡奶油加白砂糖打至硬性发泡待用。
奥利奥饼干碎碾碎待用。
冷藏好的皮均分成16份，约30g/个，搓圆待用。
将面团在糕粉中滚一圈，擀成圆形。
可以用一个半球形蛋糕模（或者圆底的小碗也可以），将面皮放在模具中，放一层淡奶油，一层奥利奥饼干碎，再放一层淡奶油。
将边缘向中间捏紧收口。
倒扣出来，就是个完美的白胖子啦~
《香辣鸡丁》鸡胸肉的100种做法
用料：
1块鸡胸肉
一点点盐
1勺料酒
一些蒜
2勺酱油
做法：
鸡胸肉切块，放入姜片，蒜，两盖酱油，一些料酒，一些黑胡椒粉，少许盐，腌制10分钟～
放入锅中炒至两面微黄～
炒至两面金黄放入一勺孜然粉，一勺辣椒粉，可以根据口味不同选择加入调料～
笋干花生米
这个季节的小零食
用料：
10斤毛笋
2斤花生米
3-4片咸肉
适量冰糖
适量盐
适量生抽
少许味精
适量料酒
做法：
毛笋焯水后，清水洗净，切细长条。
花生米清洗干净。
把毛笋、花生米、放到大锅子里，放咸肉3-4片，加入适量的料酒，生抽和盐适量，最后放适量的清水。大慨煮1个小时。
这样可以在太阳底下晒了，也可以烘干。
好吃又美味的小零食就做好了。
雪白猪皮冻
有人问我，你的皮冻这么白，里面是加了什么吗？嘿嘿，就是水和猪皮，其他的啥也没有加！只是，只是处理方法稍有不同而已，应大家的要求，出个菜谱(^_^)。
用料：
200克猪皮
1000ml水
做法：
猪皮焯一下水，取出清洗干净，切碎成小丁。有亲问猪皮有味怎么办？解决办法： 焯水的时候可以加入姜蒜去除腥味。也可以在焯水前用明火烧一遍猪皮，再用刀刃将猪皮表面多刮两遍。还可以在炖猪皮的时候加入姜片。
将700ml水和猪皮丁放入高压锅煮，喷气后十五分钟关火。
等气阀排完气，用滤网将猪皮丁过滤出来。将猪皮丁和300ml水加入搅拌杯内，进行三个搅拌程序，水会变白，直至猪皮丁完全溶解在水里。
将搅打好的猪皮水和之前熬煮猪皮的700ml水一起放入高压锅内，熬煮至喷气，即可关火。
等气阀排完气，即可用容器盛放猪皮水。
将冷却的猪皮水放入冰箱冷藏一两个小时，就可以凝结成雪白的猪皮冻了！
将猪皮冻脱模，切块，盛盘。上面淋上你自己喜欢的浇头即可食用。我的浇头做法：香油下锅烧热，加入干辣椒碎，蒜末，花椒粒微微爆香，关火，再倒入凉拌酱油，加一点儿白糖，拌匀即可。要等锅里的浇头凉了，再倒在皮冻上，否则皮冻容易融化哦！最后撒上葱花、香菜，就可以上桌啦！
清炒豆腐碎末
清炒豆腐碎末做法很简单，特别适合喜欢吃豆腐醇香味和清淡口味的人哦。
用料：
豆腐一块
大蒜
大葱
盐
鸡精
做法：
将豆腐用勺子弄成小块，形状不限。将大葱和大蒜切碎备用。
锅里放少许油，将切好的大葱和大蒜放进锅里，炒出香味。以后将豆腐扔进去。用炒勺将豆腐弄碎，最后放少许盐和鸡精，就可以出锅了。
椰蓉南瓜派
一见钟情容易，
长久陪伴却很难。
多少人爱得轰轰烈烈，
却都败给了时间，
相爱却不能相守。
最好的感情，
是两人、一生、三餐、四季；
最好的感情，
藏在“细水长流”里。
用料：
50g黄油
30g砂糖
130g低粉
250g蒸熟的南瓜
2个鸡蛋
2个蛋黄
30g砂糖
125g淡奶油
少许椰蓉
做法：
黄油隔水融化后加30g糖，低粉，和成颗粒妆。
加两个蛋黄和水，和成面团，冰箱冷藏30分钟后擀成饼皮，用叉子扎些小眼。
南瓜去皮，蒸熟。
放凉的南瓜里加30g糖，两个鸡蛋和淡奶油。
打成糊（这样处理南瓜比手动把南瓜压成泥省事）
把打奶油南瓜糊倒入模具中
烤箱160度，烤30分钟放凉后撒些椰蓉即可。
特别好吃😋
芝麻汤圆
用料：
100克黑芝麻
70克熟猪油
200克糯米粉
130克水磨粉
160-180克沸水
12只（1.5两/只）以上食材
做法：
芝麻和糖放入主锅40秒速度10打磨，再加入熟猪油，10分钟/V键，速度2熬煮，倒出后冷却放冰箱冷藏成形
200克糯米粉加160克沸水，30秒速度2拌匀，再加入水磨粉130克，20克水，30秒速度3混合，再揉面键2分钟
取出分割后加入芝麻馅搓圆即可，放入网锅煮熟！
椰奶蔓越莓曲奇
在传统的蔓越莓曲奇配方中添加了椰粉，味道更好噢～
用料：
100克黄油
80克糖粉
一个蛋液
150克低筋面粉
30克南国速溶椰子粉
50克蔓越莓干
做法：
黄油室温融化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
分两次加入蛋液，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和椰粉，拌匀后加入切好的蔓越莓干。
将面团用保鲜膜包好，装入模具，放冰箱冷冻一小时左右成型。
取出变硬的面团，切片摆放在烤盘上。
烤箱预热，中层180度烤15～20分钟，完成。
小美 南瓜绿豆汤
适合炎炎夏日的南瓜绿豆汤，清热解暑之佳品。可以不加老南瓜，直接做成冰糖绿豆汤！还可以将老南瓜更换成您喜欢的其他食材噢……
用料：
150克绿豆
400克老南瓜
1400-1500克饮用水
30克（可省略）冰糖
做法：
准备好食材后，现将绿豆和饮用水放入主锅，60分钟/100度（水开后调整到98度，防止噗锅）/速度2熬煮绿豆。
然后加入老南瓜块和冰糖（可省略），20分钟/100度/速度1熬煮。
常温或者冰镇后的口感会更好！喜欢汤水多一点的宝宝，请适当增加水量噢！
最好吃的素炒法～豉油蒜蓉西兰花
没想到加豉油比加蚝油味道还好！值得你做一次这道菜！
用料：
1朵西兰花
2勺蒸鱼豉油
5瓣大蒜
3克盐
半勺鸡精
半根胡萝卜
半勺香油
做法：
西兰花胡萝卜洗净，处理好，焯水断生一下。
油温8成热，爆香蒜蓉，加西兰花翻炒几下，加豉油翻炒半分钟，加盐和鸡精，香油拌匀出锅即可。
波兰种鲜奶吐司
波兰种的吐司非常柔软，加了鲜奶油就更香浓了，配方是两个450克吐司的量
用料：
波兰种
100克王后高筋粉
100克水
3克鲜酵母
主面团
400克高筋粉
40克糖
4克盐
15克鲜酵母
110克（两个）鸡蛋
20克奶粉
50克鲜奶油
50克(预留10克)水
30克黄油
做法：
波兰种中的材料混合，常温或冷藏发酵至表面都是气泡，或内部呈蜂窝状
将波兰种和主面团中除黄油和盐以外的材料进行混合，开始厨师机揉面。揉至扩展阶段加入盐和软化的黄油
面团揉至完全状态后滚圆放入带盖容器在，在28度发酵箱中发酵至手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可
平均分割成六份，在28度环境下松弛15分钟
松弛完毕后，擀开，卷起，继续松弛15分钟
最后一次整形，卷成2.5圈的卷，方向一致放入吐司盒中，在35度湿度80%的环境中继续发酵至九分满
烤箱200度下管预热（我的是伊莱克斯嵌入式烤箱，上下火无法分开）
预热完毕后将吐司放进烤箱中，前十分钟继续下管200度烘烤，后35分钟开上下火180度继续烘烤，期间吐司上色后加盖锡纸。
烘烤完毕后立即出炉，晾凉
炒青菜
这个是扁豆的叶子！非常好吃！不过不知道叫什么！汗！
用料：
2粒蒜头
适量扁豆叶
适量花生油
适量盐
适量味精
做法：
青菜洗净，蒜头拍扁，去皮备用。
锅里倒入适量花生油，烧热，入蒜头爆香。
放入青菜，翻炒，加盐，快熟时加味精翻炒，起锅！
避风塘炒鱼
用料：
克面包糠
只虾
瓣大蒜
瓣蒜
根葱
克油
片姜
勺淀粉
个干辣椒
做法：
原料：鲷鱼2片、蒜头120克、青葱2根、红辣椒1根、
调料：米酒、盐、白胡椒粉、太白粉、豆豉、盐、白胡椒粉、芝麻香油、辣油。

做法


1. 将鲷鱼片切成条状，再加入腌料所有材料腌渍约10分钟，再放入190℃的油锅中炸成金黄色，捞起备用。
2. 蒜头、青葱和红辣椒都切成碎状备用。
3. 取炒锅，加入1大匙色拉油，再加入做法2的辛香料，以中火爆香。
4. 再加入所有调味料烩煮一下，最后再加入做法1炸好的鱼片，轻轻翻炒均匀即可。
鱼松
用料：
1条草鱼
适量油
3勺酱油
1.5勺白糖
适量黑胡椒
适量黑白芝麻
适量盐
做法：
去头草鱼洗净，撒盐备用，上锅蒸15-20分钟。
拨开鱼肉看一下是否全熟后，去掉汤水，放凉备用。
手工挑掉鱼骨，去皮。这个步骤需要耐心。
锅内放油后，开小火持续翻炒鱼肉。
炒至鱼肉微湿，接下来我们就要开始调味了。
翻炒过程，还是可以看到少量鱼骨，需要挑掉。
加入3勺酱油持续翻炒至所有鱼肉上色。
酱油上色后就可以加入白糖，黑胡椒，依旧是需要持续翻炒至鱼肉变鱼松，大家可以小抓点起来感觉一下，手感是干的。不湿润。就可以了。炒鱼松需要时间和耐心。
起锅后拌入熟的黑白芝麻即可。
锅包肉
用料：
克里脊肉
克土豆淀粉
克盐
红萝卜丝
油
三勺白糖
一勺生抽
做法：
首先放入三勺淀粉，加入半碗水。放置半小时。把瘦肉切薄片，放点盐腌制一下。胡萝卜丝准备好。先调好酱汁，糖、生抽、盐加进碗中，加点水。
淀粉沉淀好之后，把水倒掉，留一点水，搅拌开后把肉放进去搅拌。
锅中放入油，油温起小泡泡后把肉一块块放进去炸，第一次不要放那么多。切记一定要搅拌，不然肉会粘在一起。炸至十五秒左右就可以夹起来。全部炸完之后，油温升高，再把全部加进去复炸一遍。
炒锅中放点油，把胡萝卜丝放进去炒熟，再把酱汁放入，翻炒下把肉放进去。炒几下就可以出锅了。我这次糖放得有点多，不喜欢太甜的可以放1勺左右。不放糖炒出来也好吃
水煮蛋
黄天鹅鸡蛋——无蛋腥味，蛋黄细嫩不噎人，白水一煮就很香。
用料：
随意黄天鹅鸡蛋
没过鸡蛋水
做法：
黄天鹅鸡蛋无菌新鲜，达到可生食标准。
将鸡蛋洗净，放入锅内，加入没过鸡蛋的水，盖上盖子，中小火烧开1分钟，关火，焖5分钟。

冰箱冷藏过的鸡蛋最好回温一下，或最小火加热，不然易裂开。


自然冷却后去壳即可。
黄天鹅鸡蛋的蛋黄细嫩不噎人，香~
爆炒鱿鱼
用料：
1只鱿鱼
半根葱
3片姜
1瓣蒜
1勺料酒
少许黑胡椒
2勺烧烤酱
少许盐
6个 小米椒
2个青菜椒
5根香菜
做法：
1 将鱿鱼须切段，改花，下锅烙水，待鱿鱼打卷捞出过凉水备用！
2 起锅烧油，将小米椒，青菜椒，葱姜蒜一起下锅爆香，一勺料酒，少许盐，两勺烧烤酱炒香，下鱿鱼翻炒！
3 撒黑胡椒，下香菜段，出锅！
不一样的妈妈牌韭菜饺子🥟
从小老妈包的韭菜水饺都是供不应求的，小时候一直也不知道老妈是怎么做的，只觉得跟别家妈妈的韭菜饺子不一样。
现在我终于偷艺成功啦！
用料：
适量面粉
1个鸡蛋（加面粉里）
1把韭菜
1斤肉馅
2根小葱
适量姜末
半勺黑胡椒
半勺五香粉
适量花生油
适量味达美
适量老抽
2勺香油
适量盐
做法：
猪肉一斤绞成肉馅，
韭菜一把择洗干净控水待用，
小葱、姜切末待用。
面粉适量➕鸡蛋一个（若嫌腥味大，可只放蛋清）➕盐3g放入盆中，慢慢加入凉水，边加变搅拌成絮状。
直到揉成光滑的面团，盖笼布放置一旁松弛。
热锅放花生油，小葱➕姜末爆香后放入肉馅翻炒，➕老抽上色，➕味达美上味，出锅前➕盐适量。
炒差不多熟了就放到窗户或通风处尽快晾凉。
炒好的肉馅放凉后➕黑胡椒➕五香粉➕姜末（可放可不放）拌匀。
尝尝味道，根据自己的口味调整。
把韭菜加入肉馅里，再根据自己的口味和馅儿的干湿程度➕盐➕花生油➕香油。
⚠️黑胡椒和五香粉可以直接用👉🏻花椒面👈🏻代替，更香更出味！（我没有了…😭）

面差不多松弛好了，再次揉出空气，揉好的面切成小剂子，擀成饺子皮。
开始包啦！
包好后，水开下锅，用勺背迅速推一把，防粘在一起。开锅后凉水打一次，再次开锅就可以了。因为肉馅都是熟的。
之后就是…美美的吃啦！❤️
零失败烤鸡翅
之前有做过油炸鸡翅，但是不太成功，所以这一包鸡翅就想用烤箱烤制，没想到做出来味道超好👌🏻
注:这个菜谱有参考其他厨友的食谱，但并不完全一样！
用料：
8个鸡翅
1勺辣椒粉
1勺孜然粉
1勺花椒粉
1勺烧烤料
少量白砂糖
1勺豆瓣酱
2勺老干妈
1勺耗油
2勺料酒
1勺生抽
1勺麻辣油
2勺食用油
做法：
鸡翅洗干净控干水分
先将粉状固体调味调好
再倒入液体调味品，最后加一些水搅拌均匀
将烧烤料和鸡翅一起倒入保鲜袋，揉搓均匀冰箱放置两小时使鸡翅入味
烤箱200度预热十分钟，上下火🔥210度35分钟。具体这个火候和时间我都是根据情况调整的不是固定这个值
根本吃不够！