xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
Quenelle-法国里昂鱼肠
用料：
250g水
200g中筋面粉
50g奶油
3颗鸡蛋
少许盐
做法：
取一只汤锅将水煮开，加入面粉后离火，用画圆圈的方式搅拌成团。
一颗一颗的加入鸡蛋，每次边加入边搅拌，最后成柔软的面团。
用手揉成两头尖的圆锥状，大约10公分长，直径3公分。
烧一锅水像煮饺子一样煮熟，浮起来即可。
也可浇上sauce bechamel白酱。
【椰蓉豆沙糯米卷】12月龄+宝宝辅食
宝宝喜欢吃一些软软糯糯的小零食，这款椰蓉豆沙糯米卷十分简单，很适合宝宝食用哟！
用料：
90克糯米粉
20克玉米淀粉
20克糖粉
20克玉米油
80克豆沙
20克椰蓉
105克水
做法：
准备食材
除了豆沙和椰蓉之外将所有的材料都倒入碗中搅拌均匀
上锅蒸熟
蒸好取出
铺在保鲜膜上
再盖上一层保鲜膜，擀薄
撕开保鲜膜，铺上一层豆沙
一端卷起来
保鲜膜撒上椰蓉，将卷好的糯米卷在里面滚一圈
切块
椰蓉豆沙糯米卷就做好了
山药玉米排骨汤
用料：
1条排骨
1根山药
1根玉米
4片生姜
1小把枸杞
5个红枣
2勺盐
适量清水
做法：
枸杞提前用清水浸泡，山药去皮切长条，放入水中与空气隔离防氧化，生姜切片，玉米切段
排骨切块，用开水焯一下，然后用流动水冲净浮沫
锅内加入适量清水，放入排骨、玉米、姜片
煮沸后转小火慢炖，约1小时左右
肉烂后放入山药、红枣、盐，小火半个小时左右
最后出锅前放入泡好的枸杞
花生目鱼猪肚汤
用料：
目鱼
花生米
猪肚
料酒
姜片
做法：
目鱼泡软，切薄片，花生米也泡发
猪肚清洗干净，然后逆纹切两指宽的片
把所有材料放进炖锅，加足量的冷水，几汤匙料酒、姜片，大火煮开，小火慢炖至猪肚、花生熟烂即可
鸡肉卷
用料：
1块去骨鸡腿肉
1勺五香粉
1勺胡椒盐
1勺生抽
1勺料酒
酱料：
2勺味ぽん
2勺生抽
2勺糖
适量蒜末
1根小尖椒
做法：
鸡腿肉洗干净，用少量胡椒盐把鸡腿肉全部抹均匀，加入1勺五香粉➕1勺生抽➕1勺料酒➕适量姜末（姜末稍微用油煸一下），腌制30分钟。
腌制好的鸡肉，卷起来，用保鲜膜包好，再用锡纸包好，左右两边卷起来，变成🍬的形状。冷水上锅蒸30分钟。
接着准备蘸酱，蒜末➕小尖椒用热油泼一下。
加入味ぽん2勺，日本超市都有卖，加入2勺生抽，加入2勺糖，搅拌均匀。
蒸好的鸡腿肉卷切片，蘸料就可以吃了。夏天吃特别适合。
烤冷面
用料：
1个鸡蛋
少许孜然粉
1勺（调味勺）蒜蓉辣酱
一片烤冷面
少许洋葱（或者香葱）
少许香菜末
1勺（调味勺）使用油
1根火腿肠
做法：
火腿肠对半切开，香菜切末 ，洋葱切丁。
热锅后放油，油温热后放冷面片，面片上打一个鸡蛋🥚，火腿肠放旁边。
将蛋黄打散，整个蛋撒上洋葱丁，蛋液凝固后，撒上孜然粉。将火腿肠翻面煎。
翻面的蛋液都微凝固后，慢火把面板翻面。
蛋液全熟后，关火。将煎好的火腿肠顺着冷面片放好，均匀散上香菜末。
均匀散酱，将面片顺火腿肠卷成卷。
将卷成卷的冷面切成段，就可以享用了。
既比外面摊位上的干净卫生又美味。
大蒜烧木耳
木耳对我们大家来说不陌生哈，今天介绍的这道菜食材简单，成本也不高，做起来非常简单，而且既适合女士也适合男士，经常吃，对人很有益处。
教你一招如何泡发木耳？
1、不能用热水泡发干木耳。因为干木耳质地干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分。而且还发粘不易保存。用凉水泡发，时间长些，但口感爽口，脆，易保存。
2、泡发时最好浸泡淘米水中，这样泡发的木耳更显得肥大、松软，而且味道也鲜美。
3、如果木耳较脏，可在泡发前先用食醋少许，再加少量食盐，用手搓洗干净后再泡发木耳。
用料：
木耳
10瓣蒜
油
盐
生抽
鸡精
做法：
木耳泡发洗净去蒂，撕成小朵，沥干水分备用
大蒜剥皮，洗净，去蒂，沥干水分备用
锅热放油，5成热，放入大蒜爆香，加入木耳翻炒
翻炒至听到木耳发出声响即熟，加盐、几滴生抽、鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
会包粽子就会包水晶粽子（西米粽子）
会包粽子就会包水晶粽子，因为我包的水晶粽子就是西米粽子，我喜欢西米粽子，不喜欢街上卖的其贵无比的水晶粉煮熟捏成的或者用模具定型后塞进粽叶里的透明的所谓的粽子。粽子是煮出来的不是捏出来的。
用料：
若干片粽叶
各250克西米（白、绿）
1000克水
两勺（喝汤勺）调和油
两三勺细砂糖
一粒细纱线
若干克豆沙馅料
若干克奶黄馅料
做法：
两种西米分别泡水一小时左右，西米：水=1:2，西米会泡到翻倍量就可以了，沥去多余的水；拌入两勺的油（油最好是没有什么味的调和油，油是为了防止西米粘在粽叶上）和两三勺的细砂糖，轻轻拌匀即可。
取一片粽叶折成漏斗型，舀入少量绿西米
加豆沙馅
轻轻盖上一层西米，轻轻在碗边敲一敲整平就好
接着就是跟包四角粽子一样轻轻包裹起来，用细纱线轻轻绑上就可以了，千万不要使劲
白西米步骤一样
放奶黄馅（只是好看，馅的使用随个人喜好）
铺一层西米步骤一样
包好的粽子大概这样子，一定不要用力捏不要用力绑
接着就是煮了。清水烧至冒泡
放入粽子，水要淹过粽子
盖上锅盖大火煮开后转小火，这时粽子还在水底
大约十分钟左右可以闻到粽叶香味，这时粽子基本浮上水面了
大概这样，再煮五分钟（小火一共煮15分钟左右就可以了）关火焖十分钟左右可以捞出来了
西米水晶粽子成了
蚝油生菜
这个菜超简单
味道清香，保留了生菜的本来的味道
配上蒜料美极了
用料：
适量蚝油
一只蒜
一颗圆生菜
半勺生抽
做法：
这一步没有拍图，来不及啊！生菜洗干净后，同时锅内水烧开，放一点盐和油，生菜每次放三四五叶就好！划重点！每次生菜烫三四秒就赶紧捞出来！因为一下下就熟了，然后放在漏盆里，把水都漏出去。然后在盘子里摆上生菜就好了。
这张着急拍，拍糊了…蒜切末，锅内油烧开后转小火！一定转小火！要不蒜下锅就糊了，翻晒出香味后，加入蚝油、生抽后，翻炒几下即可。
把酱汁淋到生菜上就好啦！！！
白葡萄酒烩青口
《美味猎手》的成员们克服寒冷气温和恶劣的天气，终于钓到了28条鱼获得了捕捞青口的资格。
被称为贝中妖姬的青口肉质嫩滑，味道鲜甜。用白葡萄酒进行烹饪清淡而又不失风味，是会让人连汤都舍不得浪费的一道佳肴哦~
用料：
20只新西兰青口
300ml白葡萄酒
2只白洋葱
4只新西兰岩蟹
30g黄油
做法：
将青口洗刷干净，白洋葱切丁备用。  
锅烧热放入黄油，黄油融化后放入白洋葱丁翻炒，炒至出味道。
锅里加入洗净的清口翻炒2分钟左右，加入白葡萄酒，摆上岩蟹，加入少许的沸水。
盖上盖子煮5分钟，出锅前撒上洋葱丁即可。
鲜肉月饼酥
一直都做广式月饼，真的是不太爱吃，想做这个鲜肉酥原因是我儿子爱吃，广式他一口都不肯尝，此方子正好做20个
用料：
油皮
100克中筋粉
50克低筋粉
25克糖粉
70克水
60克猪油
油酥
200克中筋粉
100克猪油
800克猪肉馅肥瘦3：7
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量老抽
适量生抽
适量耗油
1包培林榨菜
适量糖
适量香油
适量食用油
1个蛋清
1个蛋黄
做法：
油皮所有材料揉成光滑面团，可以用手撕，摔，切，洗衣服手势等方法
揉到拉出薄膜，盖上保鲜膜醒20到30分钟
油酥部分混合成团，天热的时候要在空调房里操作，猪油不用软化直接揉都可以，如果粘的话就是室温加手温太高了，可以放冰箱冻一会，这个天我觉得正好操作
油皮和油酥分别分成15克一个搓圆备用
肉馅应该在做油皮之前就调好味道，放冰箱冻硬，包的时候好操作
动好的肉馅我是分成30克一个继续冻起来备用，你想肉多点40克我不是不可以，自己觉得包起来没难度就行
肉馅那一步应该提前做好，现在开始包油酥，油皮用虎口往上推
全部包好。收口一定要收紧，醒15分
擀面杖中间压一下，擀之前还要检查下收口，有开的，要捏捏好，不然等下擀开没法补救了
上面再压一下
下面压一下，操作台一定要擦干净防止粘皮，擀面杖擦点手粉
然后擀长，从上往下卷起来
一擀结束，醒15分钟
二擀，依然是中间，上下各压一下，再擀开
从上往下卷起来
收口朝下，静置15分钟
静置好，拿出来，收口边上用食指压一下
用手按一下，再擀开
开始包啦，像包油酥一样往上推，收口捏紧
全包好
刷蛋黄液，刷完从新再刷一遍，撒黑芝麻，用食用色素调色，压小鲜肉
180度10分钟预热，然后180度烤35分钟，焖5分钟，完全放凉包装密封
超级好吃
小鲜肉
美美哒
【微体兔菜谱】菠萝咕咾虾丨据说咕咾虾和烧饼更配哟
想必菠萝咕咾肉大家都吃过，那你尝过这道菠萝咕咾虾么？你以为只是把肉换成了虾？No No No，这道咕咾虾是要搭配酥脆的小烧饼吃的哟~炸得酥脆金黄的虾搭配同样酥到掉牙的烧饼，尝一口绝对不会后悔！
用料：
500g基围虾
1个青椒
4块菠萝
适量面粉：生粉：泡打粉=3：3：1
适量食用油
适量水
适量耗油
适量茄汁
做法：
基围虾去头，去除虾线。剥去壳，留虾尾部分的壳方便成型。在虾的前部划上一刀，不要切断。用料酒去腥腌制。
菠萝改刀成小块。青椒去籽切成菱形片。水烧热，放入菠萝和青椒，加少许盐焯熟捞出。
将粉类全部混合。加入适量的水和食用油，搅拌成面糊状。
将处理好的基围虾裹上薄薄的一层面糊。油温五六成热时将虾放入油锅，炸至表面金黄后捞出。复炸一遍，使外皮更加酥脆。将小烧饼放入油锅炸酥即可。
锅里加少许水，倒入蚝油和茄汁的混合调料。放入焯过水的菠萝和青椒，加入鸡汁调味。加入少许水淀粉，倒入炸好的虾，翻炒出锅摆盘即可。
鲜香可口，很下饭奥！
豆角炒饭
豆角炒饭是家常菜，刚好那天家里有材料和父亲大人懒得炒菜，就干脆一起炒匀，简便。
用料：
豆角
米饭
冬菇
玉米
虾米
鸡蛋
豆豉
适量油盐生抽
做法：
洗米煮饭，煮饭时，把豆角冬菇切成碎粒（1.5cm左右），浸泡虾米，鸡蛋打成鸡蛋酱（加水）洗好豆豉。
放油，把洗好的豆豉放入，再放入豆角入锅翻炒。
八分熟时加入鸡蛋酱翻炒，再加进玉米和冬菇翻炒
加入虾米和煮好的米饭翻炒，再加生抽和盐翻炒。出锅。
超级简单的炒四丁，简单粗暴，厨房小白也能学会
今天做道超级简单的炒四丁，简单粗暴，厨房小白一分钟就能学会，一看就会！颜值很高哦~
用料：
半根胡萝卜
半根玉米粒
100克豌豆粒
2根火腿肠
小半勺盐
少量食用油
做法：
准备所有食材，胡萝卜、火腿肠切丁
玉米粒是用刀切下来的
豌豆粒是买新鲜的豌豆剥下来的
热锅烧油，油热下胡萝卜炒至表面微软
加入玉米粒和豌豆粒稍微翻炒几下
倒入火腿丁
加半勺盐
有点干，可以加适量清水进去
煮开汤汁差不多收完就出锅啦
是不是超级简单呀
很适合赶时间的学生党和上班族哦
简单易做的（番茄虾）
借助他人的菜谱研究出来的，家里大人小孩都喜欢吃
用料：
半斤虾
1个番茄
适量油
1勺酱油
1小勺调色用老抽
1小勺辅助甜味白糖
1小勺没有就不用鸡精
1小勺料酒
做法：
直接去虾头虾线，切对半
番茄去皮切粒
倒入适量的玉米油，把虾煎两面金黄，脆脆的，才好吃
煎好后，倒入番茄粒，倒入全部调料，炒制入味就可以了（不加放水的哈）番茄是有汁的
炒好，倒入盘，放点葱花，炒香的白芝麻，装饰一点就可以啦
香干炒肉
用料：
克五花肉
瓣葱姜蒜干辣椒
2勺生抽
块香干
半勺耗油
1勺盐
2勺胡椒粉（五香粉）
做法：
起锅炒五花肉出油
加葱姜蒜干辣椒
放香干 盐 生抽 耗油 胡椒粉
小米椒 韭菜加一些
油煎粽子！都快中秋节了，你家粽子吃完了吗？蒸的煮的吃厌了，要不试下用油煎？
眼瞅着就快中秋节了，你家粽子吃完了吗？粽子，我们家喜欢吃肉粽和清水粽，不怎么喜欢豆沙馅的。打开冰箱，端午节奶奶包的粽子还有好些个，瞅瞅，剩下的是一水的清水粽！
蒸着吃？煮着吃？都厌了！做过油煎糯米糍粑，粽子能油煎吗？油煎粽子，妞妈还是头一遭！
撒点细盐油煎，比起糯米糍粑，煎粽子多了一份粽叶的清香，撒点肉松，铺一块火腿片，吃起来也是别有一番风味！😊
用料：
3个清水粽（咸肉粽）
3片火腿片
适量肉松
3条海苔
适量油、盐
做法：
三个粽子蒸熟，准备一个心形💟模具；没有模具的，就跟我一样，找一个装喜糖的心形盒子。
粽子蒸熟趁热剥掉粽叶（冷的比较粘不好剥干净），模具内套一个食品保鲜袋（保鲜膜也行），把粽子装进保鲜袋，放进模具，利用汤勺压实，压成模具的心形！
你看，压好后，就是这样的！
平底锅里倒适量油，撒点薄盐，把❤形粽子摆在锅里，开中小火慢慢煎，煎至底面焦黄翻面煎，两面焦黄后，关火，盛出放在厨房纸上吸走多余的油；
在没有撒盐的那面均匀撒上肉松，火腿片切同等大小的心形，平底锅煎熟后铺在肉松上，剪三条海苔，给粽子系个腰带，油煎粽子就做好了！是不是，还算简单？😂
比起油煎糯米糍粑，煎粽子多了一份粽叶的清香，撒了肉松，铺了火腿片，吃起来也是别有一番风味！😊
头天晚上预约一锅红豆薏米汤，早上煎好粽子，再来一份煎温泉蛋，配一碗红汤，一份水果，这样的早餐怎么样？
凉拌藕片
用料：
1节藕（最上面的藕适合凉拌）
3勺白糖
5勺醋
1勺辣椒油
3勺生抽
半勺盐
少许精盐
半根葱
做法：
整个藕放进锅里煮半小时，煮好别捞出来，放里面闷！
待它凉了后把葱切小块必用，切丝也行，根据自己喜好切。
弄好料拌上就行，喜欢香油的可以淋点！我不喜欢香油味儿，我没放😄众口难调，喜欢就加点！
三文鱼蛋炒饭
用料：
玉米胚芽油
三文鱼
鸡蛋
剩米饭
甜玉米粒
生菜
生姜末
六月鲜酱油
王守义白胡椒粉
王守义麻辣鲜
盐
做法：
三文鱼切丁，放入适量白胡椒粉、生姜末，混合均匀，备用
鸡蛋打散备用
锅中倒入适量油，烧热
依次放入甜玉米粒和三文鱼
翻炒至三文鱼变色，加入生抽、盐调味
翻炒均匀，盛出，备用
锅中重新倒入适量玉米胚芽油，烧热，倒入打散的蛋液
等蛋液将要全部凝固时，倒入剩米饭
翻炒，让米饭均匀地粘裹上鸡蛋，倒入炒好的6）
翻炒均匀，加入适量盐和麻辣鲜调味
翻炒均匀，加入切碎的生菜
翻炒均匀即可盛出食用
生煎包
用料：
200g高粉
100g低粉
适量温水
2g酵母粉
做法：
原料混合，揉成光滑面团，发到两倍大，包好后醒20分钟
冷油入锅，煎30秒，加半碗水，煎干后再加半碗水，煎干听见响声后，加入芝麻，葱花。
起锅，趁热吃
荷包蛋牛油果酱吐司面包薄脆饼
搬菜谱！
好吃营养的快手早餐
忍不住要介绍给大家
感谢创造菜谱的师傅
却不知是谁
🙏🙏🙏

4片吐司、两个鸡蛋是我和我家大头儿子早餐的量
每人一片放荷包蛋的
一片只涂抹牛油果酱的
一样好吃
用料：
2个鸡蛋
1个牛油果
适量洋葱
适量蕃茄
2根香菜
半个柠檬
少许盐、黑胡椒粉
做法：
准备食材
1、吐司片两面烤成金黄色(我用烤箱，200底两三分钟)
2、牛油果酱：a牛油果捣成泥状
                        b番茄切小粒
                        c洋葱切小粒
                        d香菜切碎
      abcd混合加盐黑胡椒粉柠檬汁拌匀
3、荷包蛋。水煮荷包蛋

                 
烤好的吐司片上涂抹牛油果酱
放上荷包蛋撒点盐和胡椒粉
搭杯牛奶就可以并吃啦
烧茄子
用料：
2个茄子
适量玉米淀粉
适量葱花，蒜
1勺蚝油
半小勺老抽
1勺半糖
半勺盐
1勺番茄酱
1勺半醋
水多半碗我家宝贝爱吃带汤的，我就多放点了
做法：
把茄子🍆洗干净去皮，切成菱形，放到碗里玉米淀粉放里和茄子一起少放一点点水拌匀，别放太多，就一点点就行，放在一边备用
锅里放油，把准备好的茄子放油里炸，炸到漂起捞出， 然后锅里油烧开，把茄子再反复炸一下捞出备用
锅留底油，把葱花，蚝油，清水，盐味精老抽蒜，番茄酱放里头，在放准备好的茄子放里头翻滚一下，放了淀粉勾芡出锅
西红柿鸡蛋面
用料：
2个鸡蛋
2份面条
3克盐
2个西红柿
做法：
打蛋液
番茄拨皮切块
煎蛋🍳
做一道番茄鸡蛋
烧水放面
煮至面变软，盛起即可
老豆腐炒肉
用料：
3老豆腐
适量猪肉
适量葱
酱油
做法：
老豆腐切小块，下锅煎至二面金黄，撈起备用！
起锅炒肉至熟放入煎好的豆腐一起炒，放点水放入适量酱油，盖锅悶3分钟开锅放入葱段炒几下起锅！
万圣节的南瓜饼
一直喜欢这种不加馅儿的南瓜饼，大概是从小吃面点王带来的记忆
参考@唐小唐妈妈 的方子，在份量上略作调整，增加一些做好的饼的保存和煎制的小贴士
用料：
576克南瓜
50克糖
340克糯米粉
做法：
南瓜去皮去籽切大块，上锅蒸到筷子很容易就可以戳穿，用电饭煲蒸的话大概要30-40分钟
蒸好的南瓜用勺子或者橡皮刮刀碾成泥，尽量挤去多余的水分，并趁热加入白糖搅拌均匀
分多次筛入糯米粉，用刮刀搅拌均匀，当粉类加入刮刀上不会粘附面糊的程度后，用手揉成不沾盆，不粘手的光滑面团
双手沾糯米粉，将面团搓成长条，揪成直径五厘米大小的剂子，用保鲜膜包裹保湿
盘子上铺两层保鲜膜，依次取出剂子，揉圆排扁，放在保鲜膜上，饼胚之间不要挨得过近，不然会粘在一起。一层铺满后，在饼上铺至少两层保鲜膜，再在保鲜膜上累另一层
全部剂子压制成型后，在最顶上也裹两层保鲜膜，放入冰箱冷冻层塑形至少一小时
锅里放少许油，中火加热后直接放入冻硬的南瓜饼。小火煎七分钟，翻面再煎七分钟，至两面焦黄，完成
豉汁蒸凤爪
特别爱吃金鼎轩的豉汁蒸凤爪。小小一份，刚刚够我一人解解馋的。前天去超市，看到鸡爪促销，决定买一袋自己做～果然还是自己做的吃的过瘾啊😄
用料：
若干鸡爪
2勺豆豉酱
少许淀粉
1瓣大蒜
1勺蚝油
适量料酒
适量生抽
4片姜
2勺叉烧酱
少许花生
做法：
鸡爪子洗净，放姜、少许料酒冷水下锅煮15分钟。取出剪去指甲。泡一些花生备用。
鸡爪子平铺吹干水份。尽量时间长些，否则炸的时候热油可不是闹着玩的，威力强大。我今天用电扇吹了差不多2小时。
锅里放入多的油，油温热时就可以把鸡爪子放进去炸了。今天的鸡爪我分了2次炸的。盖盖子！盖盖子！因为不管吹的多干，还是会蹦油！
炸到差不多这个样子～拍这张照片时我已经给它泡在水里了，然后才想起来拍照。
在冰水里浸泡2、3个小时。
捞出控能干水分。放入葱姜蒜、花生、豆豉酱2勺、叉烧酱2勺、料酒、酱油、蚝油、撒少许淀粉，拌匀。
上锅蒸2小时。中途不要忘记添水哦～省的烧干锅。
出锅，码盘就好啦～好过瘾！
我今天用的主要酱料～
看着很完美很有食欲吧～
一日三餐百搭标配的盐焗蛋它来了(电饭锅版)~
这是一个韩国家家必做的鸡蛋，常看韩剧应该也多少看到过它的身影，我没去过韩国，但是在东北的韩式洗浴中心，这个蛋可是扛把子的标配，五块钱一个，没想到自己做这么简单，而且还便宜，减肥时候天天水煮蛋吃的难受~换成了盐焗蛋改改口味不香吗，而且一次可以做好几个，又不用管它，超级简单！
用料：
看你想吃多少，我一般一次做5.6个鸡蛋
大胆的撒，没有量，看我图片那么多就行海盐(没有的话普通盐也行)
50ml(大概就是1/4杯)水
做法：
把这次准备用的蛋洗好擦干(也可以不洗)
放电饭锅里，撒入海盐(最好是海盐，不会过咸，要是普通盐就稍微少撒一点)
海盐我大概撒了这么多就够了
再加入50ml左右的水，非常少
放到电饭锅点煮饭键(！这里画重点，煮好以后不要打开，而且要改保温，接着闷3小时~我家是自动跳到保温，所以记好时间就不管了。)
到点出锅~每次做总有几个不乖的吐了，不过不影响吃~就是难看点~
扒开一个，看看这个颜色！！吃起来不仅有味道而且整个鸡蛋的质感是QQ的那种，我特喜欢，基本早餐或者午餐都会配它~
给看个放大的照片，基本每个都是这样的，一出来就吃掉了两个~嘻嘻嘻，减肥水煮蛋吃腻了，来试试这个呀
酸辣粉
用料：
熟花生米
红薯粉
蒜泥
生抽
老抽
醋
花椒粉
胡椒粉
盐
白糖
麻油
辣椒油
熟芝麻
葱末
浓汤宝
酥香黄豆
香菜
做法：
红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉
蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁
做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开
粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤4里调好的料汁
撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可
DIY~宜家瑞典酱汁小肉丸
每次逛宜家是不是被瑞典酱汁肉丸给馋到啦？!
用料：
8个肉丸
做法：
肉丸制作(不是今天做的):肉末，鸡蛋，淀粉，白萝卜，葱姜，盐，混合用勺子滑入油锅煎，作为备用食材，我家冷藏格里常年配备做好的肉丸，每次少量煎，吃完再补货，随吃随取，做汤，烩菜，下面条，蛋炒饭，简直万能搭配，墙裂安利给宅男宅女!
肉丸有了，下一步就是制作酱汁:生抽，耗油，咖喱粉，胡椒粉，生粉，翻出这个炸鸡翅的调味料(此处可用方便面调味包或各式调味包代替)，拌好倒入锅里，加水，放入肉丸，大火收汁
出锅，香味四溢的瑞典酱汁肉丸来啦!
广式无水啫啫鸡【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
【7月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】

*本食谱出自@筠筠Junn
用料：
半只新鲜土鸡
一大块黄姜
一小块沙姜
3个红葱头
2把芹菜
1小把香菜
3个小红椒
#腌料
一勺生抽
一勺蚝油
两勺黄酒
一勺柱侯酱
少许盐
少许白胡椒粉
做法：
鸡肉洗净斩小块，加入所有的腌料，用手抓匀，腌制一小时左右
中小火热锅，倒入少许食用油，将切好的红葱头、黄姜片、沙姜片入锅翻炒出味
芹菜切段铺入锅底
倒入腌制好的全部鸡肉
铸铁锅加盖，中火，8-10分钟，不要加一滴水
开盖，撒香菜和红椒圈，关火焖20秒，上桌开吃
小菜鲟荞麦面
觉得自己很久没吃螃蟹了，就在淘鲜达上买了两只。
用料：
一小把荞麦面
一小把菠菜
两只大约三四百克小菜鲟
适量姜丝
做法：
把菜鲟清洗剖干净用料酒淹一下。另外烧一锅热水，冷水下面煮。起锅倒油，油热放入姜丝爆香，之后把腌好的菜鲟放进去，爆炒，再加入料酒，火调小，用锅盖该住闷两分钟，再倒入清水适量，接着煮沸后放入菠菜继续煮，最后把另外一锅的面捞出放入螃蟹汤中再过一下味，最后放香油和盐调味即可盛出食用！
北欧咖啡
用料：
2小勺纯可可粉
90毫升Espresso
1块（约10-15克）黑巧克力
100毫升牛奶
做法：
将浓咖啡Espresso倒入一个玻璃杯中，将巧克力浸入咖啡中
将牛奶加温，打成奶泡，倒入玻璃杯中
将可可粉洒在奶泡上，即可
奥利奥冰淇淋
用料：
1袋奥利奥
220毫升牛奶
220毫升奶油
少许糖
做法：
将奶油打发成摩丝状
将牛奶及糖倒入打发的奶油中打匀
奥利奥饼干去中间的奶油，只用饼干部分，将饼干打碎成粉末状
将打匀的奶油牛奶平铺进盒子里，然后在上面均匀的将奥利奥粉撒在奶油上
放在冰箱里冰冻3到5个小时
【7月龄辅食】补铁番茄猪肝碎面
【补铁高手猪肝】在6个月之前，婴儿主要依靠胎儿期肝脏储存铁来维持需要，而母乳和奶粉中的铁含量不能完全满足宝宝所需。所以6个月开始添加辅食后，就应该要增加一些补铁食材，来预防缺铁性贫血啦。猪肝粉是宝宝补铁首选食材。
【婴儿无盐碎面】5个月以上宝宝就可以添加的龙须碎面，由于不添加食盐，妈妈们可以直接下锅和汤汁一起煮烂，作为宝宝偶尔替换口味的辅食十分适合。

更多辅食制作过程关注微信mingsmama
用料：
1个中等个头番茄
1小把无盐宝宝碎面
1小勺妈妈牌猪肝粉
150毫升纯净水
做法：
准备食材：婴儿龙须碎面（5月龄以上）、中等个头番茄一个、妈妈牌猪肝粉。
明妈秘密武器：超细腻补铁猪肝粉
番茄划十字刀，用开水汆烫后去皮。
去皮后的番茄去籽切小丁待用。
平底锅内倒入适量橄榄油，放入番茄丁略煸炒。
煸炒过程中番茄慢慢转化成番茄酱了噢～
另起一口锅烧开150毫升水，放入宝宝碎面煮5分钟。
水开后放入煸炒好的番茄酱和手工猪肝粉。
鲜甜可口的番茄猪肝宝宝面完成！
今日辅食菜单：
主食：番茄猪肝婴儿碎面
手指食物：爱思贝大米粉米饼
水果：橙子块
大黄茎沙冰
大黄茎⋯⋯算是非常少见，也少入菜的一种植物了吧。英文名叫rhubarb，我之前看过一些英文菜谱用它做甜点，但是还真是没尝试过。这次一下决心，试试吧。
Rhubarb中文叫做大黄，在中国的两种大黄种类的根被用于做中药。中医学认为：大黄性味归经 : 苦，寒。归脾、胃、大肠、肝、心经。其功效包括泻下功积，清热泻火，止血，解毒，活血祛瘀，清泻湿热。
用料：
4~5根大黄茎
1/2杯白糖
2杯水
半个柠檬
2片姜
做法：
将大黄茎切小段，洗净
加入白糖和水，锅里熬制大约10分钟，到烂
停火后挤入柠檬汁，搅拌均匀，放凉
有搅拌器的话用搅拌器搅打一道。不过煮后大黄茎都化了，所以也不是很必要
过筛
剩下液体放凉拿去冰冻。半结冰时拿出来打散（用搅拌器有点大材小用，我觉得用手动打蛋器都足够了）
这样快结冰就打散的打三四次，就让它结好了，就可以serve啦。
杨枝甘露（超简单版）
我很喜欢吃杨枝甘露，在甜品店也试吃过很多，但味道和我以前吃过的一款不一样。最后就从以前星级酒店的师傅里要来了方子，但方子里做法较复杂，就自己改良了一下，省了一些步骤，做出来的味道也相差无几，大家不介意的话可以试做一下，谢谢
用料：
1罐高达椰浆
2盒纯牛奶250ml
3勺芒果果茸
2勺糖浆
适量新鲜芒果粒
适量泰国金柚粒
适量西米
做法：
高达椰浆，建议就用这款
纯牛奶，不限品牌，是250ml就行
芒果果茸，某宝有卖，这个一定要加！我试过只加新鲜芒果打出来的果泥，但是味道不够
糖浆，我用的是随乐果的糖浆，主要是懒得煮，大家也可以水糖按1：2的比例去煮，糖煮化了就行，放凉一会再用
泰国金柚，剥成粒，这款柚子味道有点酸有点涩，但是味道是超好的👍🏻，也好剥粒。我试过用沙田柚，但是太甜了，一股沙田柚的味道😅
芒果切成小粒，放置一旁备用。西米煮至透明，过一下凉水，这样比较有嚼劲，沥干水分后放置一旁备用
勺子的话我用的是买电饭煲送的小汤勺，比例刚刚好😁
最后一步就是按比例把这些材料放在一起，搅拌均匀后，放冰箱冷藏一下味道更好哟😘
想吃的时候也可以在表面放一些芒果粒和柚子粒装饰一下哟❤️
家庭版韩式烤牛肉(bulgogi)
记的上大学的时候，距离学校最近的就是一家韩式快餐店。虽然韩国大妈的餐点都十分简单，但是对于学生党来说这简直就是完胜美式中餐的午饭首选！
用料：
两勺（约30克）韩国酱油/淡酱油
小的1个半或大的一个洋葱
500克牛肉片
五六瓣大蒜
半个水梨
两根葱
一勺大米糖浆/玉米糖浆/蜂蜜
一勺（13克）红糖/白糖
一勺芝麻油/香油
做法：
先将一个洋葱(如果是大的只需半个），水梨（圆形那种）大蒜，糖和糖浆倒入搅拌机打成泥。注意千万不要加水呀。
将打好的混合洋葱泥倒入装有牛肉片的盆中，加入酱油香油和肉片一起抓匀，让每一片牛肉都能充分的吸收酱汁（牛肉片可以超市买现成的也可以买成块的切片，但一定要嫩的呀，不然要塞牙啦）😂
将葱切段，剩下的洋葱切片喜欢吃蒜的可以加几瓣蒜或者加入胡萝卜片圆蘑菇片都可以。
腌制至少四小时，最好可以放入冰箱过夜让腌料的味道完全被肉吸收。
烤完以后可以在表面撒些白芝麻点缀增香，这道韩式烤牛肉就完成啦✅
同样的腌料也可以腌牛仔骨哟……❤️简单又方便，大家快去试试吧。
洋葱炒蛋
用料：
1个洋葱
4个鸡蛋
1小段青椒
1小段红椒
1/3勺生抽
3克盐
5克鸡精
5克糖
1勺料酒
做法：
准备好食材和调料。（料酒忘了拍了。）
热锅倒入油，再把打散的蛋液（打鸡蛋的时候，+1小勺的水会使鸡蛋煎起来更嫩）倒入锅内，小火慢煎，鸡蛋不容易焦掉。
倒入洋葱，翻炒，加入刚刚准备好的生抽、料酒、盐、鸡精、白糖。
再倒入红椒和青椒。继续翻炒。
出锅完成！
玉米山药胡萝卜排骨汤
用料：
猪小排 胡萝卜 山药 玉米 生姜 盐
做法：
将排骨 玉米 山药 胡萝卜切块 姜切小块
将排骨在热水中焯一下 到变色后 捞出 备用
锅中放凉水 烧开后放生姜 胡萝卜 山药 玉米 排骨
炖半个小时左右 出锅
超级简单的蛋黄溶豆
用料：
三勺奶粉
2个蛋黄
2滴柠檬汁
做法：
蛋黄和蛋清分离
用电动打蛋器打发蛋黄
打发到发白的状态，小档大约6分钟就可以
加上三勺奶粉~一段的哦，不要用成人的
翻拌均匀，像炒菜那样哦，不要打圈搅拌哦
装到裱花袋，在最小面剪个很小的口
均匀的挤到烤盘里，要挤的小一点啊，这样好烤熟，下面一定要垫油纸！
100度预热5分钟，烤约20分钟，出炉
每天吃两三个，正好可以吃半个月，哈哈哈，简单吧
珍珠豆腐丸子
没有油烟的清淡美味~
用料：
200克糯米
200克肉馅
一块老豆腐
一勺料酒
三勺淀粉
少许姜沫或姜粉
少许味精
3克(视个人口味加减)盐
少许白糖
少许装饰用香葱碎
少许装饰用枸杞
做法：
糯米提前浸泡3-5小时,泡好控水捞出备用
把豆腐,肉馅,淀粉和其他调料一起加入盆中充分搅拌均匀.建议戴手套用手操作,搅拌更均匀.
把搅拌好的豆腐肉馅团成中等大小的团子,在泡好的糯米里滚一圈让团子每个面都均匀裹上糯米,装盘准备上锅蒸制,为了美观每个丸子中间摆放要有空隙.
起锅烧水水开后放进摆好的丸子,上汽后大火蒸15-20分钟.取出蒸好的丸子在每个丸子上装饰新鲜的香葱碎和枸杞~完成~
奥利奥口味蛋糕（电饭锅懒人版）
除了电动打蛋器其他都是厨房里顺手能够拿到的材料，也没有复杂的步骤，特别适合有一颗烘培心但却苦于没有工具的初学者～虽然卖相一般，但是味道绝对是很好哒～
最后借用一句广告语：
我对你是蒸的，好吃不上火～
用料：
3只鸡蛋
5-6勺维他奶（黑豆奶口味）
5勺油
6块奥利奥（巧克力夹心）
6勺普通面粉
2勺淀粉
1滴醋
2勺白砂糖
做法：
先来一张原料大集合，都是最常见的哦，楼主是个懒人，不那么讲究，在意细节的小伙伴可以自己换一换材料比如白醋神马的～
把蛋黄和蛋清分离，分别放道两个容器中。在放入之前请确保容器的清洁与干燥。尤其是放蛋白的容器，要无水无油。
把蛋黄打散
到入五勺黑豆奶。由于黑豆奶很甜所以这里没有放糖，用其他奶的小伙伴可以在这一步前加适量的糖（一般是两勺），与蛋黄搅拌均匀。豆奶的量可以调节，后期加入面粉后如果觉得面糊太稠可以再加一些黑豆奶来调节。
搅拌均匀
加入五勺油。讲究的朋友可以选择无味的油，不过个人觉得调和油味也不大～
搅拌均匀。由于油加入后会与豆奶分离开来，需要多搅拌一会。
将奥利奥放入保鲜袋中用擀面杖打碎。（可以先用手掰碎这样再打碎会方便一些。）
把打碎的奥利奥到入蛋黄液中搅拌均匀。楼主比较懒没有敲的特别碎，但是不会影响口感。
放入普通面粉，一般面粉需过筛但是楼主木有筛子，于是这里懒惰的楼主也不懒了，每放入一勺就用刮刀“十字”搅拌均匀，再继续放下一勺。这个过程中不要划圈搅拌、会使面粉起筋。
放入淀粉，方法与普通面粉相同。这里楼主个人建议先放普通面粉再放淀粉。
搅拌好后黑乎乎一大坨，因为奥利奥很浓郁有木有
将面糊放到一边，开始弄蛋白～先向蛋白中加一勺白糖，用中速打蛋白。有毅力的小伙伴可以手打，但是楼主试过真的很累而且很难成功...所以才一狠心买了电动打蛋器
当蛋白被打到成小颗粒泡沫时停一下，再加入一勺糖，继续快速打发蛋白
打发的蛋白，感觉硬硬的
在电饭锅内胆刷上一层油，楼主木有刷子，所以就成这样了...
将内胆放入电饭锅中预热，按下煮饭键，当煮饭键跳成保温时则预热完成。
在预热的过程中将打发的蛋白与面糊混合，分三次以上将蛋白放入面糊中，每次依旧是十字搅拌，不要划圈。
搅拌好的面糊，颜色会浅很多。搅拌好后一般内胆已经预热完毕。
将面糊倒入电饭锅中。保温状态下20分钟，后按下煮饭键20分钟，期间煮饭键自己会跳起，不用管他。接着将电饭锅的洞口堵住，继续保温20分钟。期间不要好奇打开看哦～忍住，胜利就在前方！
拔下电源打开锅盖，香喷喷有木有～
出锅～由于重力作用奥利奥会下沉，出锅反扣过来的蛋糕就会显得上层比较黑，这与烤箱的效果是相反的哦～
广式鸡蛋肠粉、肉碎肠粉
老公是广东人，我们在杭州不好找蛮好吃的肠粉，突发奇想不如自己买材料、买工具，以为肠粉很难做，没想到很简单，味道也很不错～今天做了两种口味的，蛋肠和肉肠，大家都可以试一试哦～～
用料：
酱汁：
适量油
适量姜葱碎
适量生抽
适量蚝油
一点点老抽
肠粉：
200g肠粉专用粉
400克清水
其他配料：
适量肉末
适量盐
1条蛋肠1个鸡蛋鸡蛋
做法：
调粉：肠粉专用粉：清水约1:2-2.5（取决于你想吃的肠粉皮的软硬程度）；水慢慢加进粉里，不断搅拌，溶化均匀后静置10-20分钟
调酱汁：（1）生抽、蚝油、老抽搅拌均匀，可自己尝一下味道来调节每种调料的多少；（2）锅烧热放油，将葱姜碎爆香，倒入生抽老抽耗油搅拌好的汁，小火烧开则可盛入碗中，备用
蒸锅水烧开。将盘子上先刷薄薄一层油，再舀入差不多2勺粉水（舀入之前记得稍微搅拌下，以免沉淀），放入少量肉末、葱花，大火蒸3分钟，取出，用刮板卷起
蛋肠特殊一点，可以先将肠粉蒸30秒左右，再加入鸡蛋，将蛋用刮板刮碎
卷好后，淋上刚才做好的酱汁就好啦～
四季豆炒腊肠
用料：
350克四季豆
1根腊肠
葱蒜小米辣
做法：
葱蒜切好，不要葱也行，我是不吃就坏了干脆炒了
小米辣切丁
四季豆已经去丝切丁
烧水加一点油盐焯开了四季豆，沸腾2分钟吧，不熟会中毒，怕怕的
腊肠切丁
烧油炒腊肠，出油就行
放蒜，葱白炒香
下四季豆，加盐，加一点水，超熟
加小米辣葱花，喜欢吃辣一点上一个步骤加小米辣，出锅前加一点酱油
👌了~
主食是我妈给烙的饼，电饼铛加热一下。不吃主食也可以的~
蜂窝煤（自用）
用料：
自用
做法：
第一个是2个6寸圆模，第二个3个，第三个4个圆模。鸡蛋大概45克
鸡蛋5个，8个，，10
糖（1/4蛋黄，4/3蛋白）85克，128，170
玉米淀粉（可省略）6克，9，12
低粉70克，105，140
无糖芝麻粉30克，45，60
食用竹炭粉8-10克，12-15，16-20
无气味的油50克，75，100
牛奶80克，120，160
盐一小撮
做法:1.分蛋，蛋白+糖打发到接近干性。2.过筛粉类，糖+盐+油+牛奶+粉，搅拌均匀。3.蛋黄+2。4.1+3。入模，稍微震一下。
145度，45分钟。
出炉倒扣，完全冷却后脱模。
糙米饭
粗粮是最天然的保健品，既补气血又瘦身。
用料：
五常大米
糙米
做法：
好简单，大米糙米一起洗干净进电饭煲，选精华煮即可。
格兰诺拉红糖蜂蜜燕麦片，自己也可以在家烤麦片😎，低糖低油版
最喜欢这种低糖低油健康又美味的小零食了，随时随地来一把也不会有什么负担，小仙女居家必备，没有添加白砂糖，只用了红糖与蜂蜜来增加甜味，姨妈最爱🤪
超市卖这种麦片的很多，最火的就是日本的格兰诺拉了，自己在家做不仅没有任何添加剂，关键是???? 省钱呀，嘘...... 这才是重点
本方适用家庭大烤箱，如果你的烤箱比较小的话可以选择减半制作或者分两次烤哦
用料：
2cups(480ml)燕麦片（生）
1/4cup蜂蜜
2tbsp红糖
3/2cups坚果碎（榛子，核桃，开心果，杏仁，夏威夷果等）
3/2cup果干（蔓越莓，提子，葡萄，无花果，桂圆等）
1/4cup玉米油（橄榄油或黄油）
1/4tsp香草精（可省）
1/8tsp盐
1/8tsp肉桂粉（可省）
1/4cup椰蓉（可省）
做法：
坚果切碎，与椰蓉和燕麦片一起混合在一个大碗里
红糖和油放在一起加热融化
融化后加入麦片中
再倒入肉桂粉和盐，蜂蜜，香草精混合均匀
铺在垫了油纸的烤盘上，大概2cm厚度
放入预热好的烤箱150℃烘烤40分钟，每十分钟拿出来翻拌一次
准备好自己喜欢的水果干切碎备用
四十分钟后趁热迅速倒入准备好的水果干，翻拌
彻底放凉后就可以放到密封罐中长时间保存啦，放凉过程中记得时常翻一翻，不然容易结块呀
【生酮便当】椒盐虾&小白菜配杏鲍菇
周六要去公司加班～准备1顿午饭便当～
用料：
1颗小白菜
5个杏鲍菇
适量橄榄油
适量蚝油
半碗小虾
适量椒盐
做法：
先炸虾，外壳炸至金黄，撒少许椒盐
随便炒一炒杏鲍菇和小白菜，少许蚝油（原谅我的懒惰哈哈哈哈
人见人爱的烤虾花蛤金针菇
疫情期间，已经有一个多月没出去吃了。自己试着做了，没想到第一次就成功了。美食一定要分享给大家，真的超级超级好吃的哦！
用料：
20只虾 
20几个花蛤
半包金针菇
新鲜红色辣椒（这个为不辣的、喜欢辣的可以加小米椒）
葱花若干
李锦记减盐生抽、李锦记蒸鱼鼓油、白糖少许、料酒少许、盐巴少许、芝麻少许
蒜头6瓣、生姜5片
做法：
将虾须剪掉、开背，把虾线取出来，洗干净备用。（忘记拍照了，不会取虾线的，可以百度搜一下）
洗干净的虾放容器里、淋上蒸鱼鼓油、少许料酒、加少许白糖、盐巴少许、生姜蒜片。静置一个小时以上最好（四五个小时更入味）
大蒜切碎、新鲜红辣椒🌶️1根切碎。我还加了一点点的大葱头一起。锅里放40ml左右的花生油，大火高温炒香（时长1分钟左右，大蒜不要炒成焦黄色哦）。装在容器里备用
锅里放水，加两片生姜、盐巴，烧开。 花蛤下水焯一分钟（待花蛤开了，就可以捞出来备用了）。
烤盘上铺2层锡纸。依次铺好洗干净的金针菇、虾、焯好的花蛤。 淋上腌制虾的酱汁、李锦记生抽、然后刚刚做的蒜头辣椒油均匀淋上去。最后我加了2瓣生蒜蓉哦！（不喜欢得可以不放）
美的烤箱200度预热5分钟！ 放在中层烤10分钟 就可以出锅啦！
撒点芝麻、香葱！
太美味了！金针菇吸收了香甜的花蛤汁、融入肥虾的鲜味！真的是一道难得的美食。纯属分享，你们都可以试一试。 也可以放生蚝、青口贝、蛏等你们喜欢的海鲜进去哦！
简易吐司版肉松卷
用料：
适量肉松
适量沙拉酱
1个鸡蛋
两片吐司
很少量橄榄油
做法：
吐司片切去厚边缘，擀平压扁；
表面涂满沙拉酱，并撒满自制肉松后卷起；
小平锅放入很少量橄榄油，小火；
在卷好的吐司接口处先刷好鸡蛋液，放入平锅内煎，避免吐司卷松散！同时将吐司卷其他部分均匀刷好蛋液，煎至金黄即可！
榴莲冰淇淋
注意⚠️ 小型冰淇淋机份量减半！！！
此方需要用到冰淇淋机，冰淇淋桶需要提前冷冻15小时以上
制作好的冰淇淋液体需要冷藏一晚。再倒入冷冻过的冰淇淋桶里插电搅拌。
用料：
300克榴莲肉
4个鸡蛋黄
2克盐
160克牛奶
300克淡奶油
80克细砂糖
做法：
挑选榴莲金枕熟透的最好。
冰淇淋机冷冻桶提前冰箱冷冻15个小时。
4个蛋黄，40克白砂糖，2克盐混合打发至蛋黄发白体积变大。
160克牛奶300克淡奶油40克糖混合加热至微微沸腾。
缓缓倒入打发的蛋黄里。不停搅拌防止蛋黄烫熟。再倒入奶锅中小火不停搅拌加热至75-80度。蛋黄液体有微微有稠度离火马上倒入容器。垫冰袋或隔冰水降温晾凉。
过滤榴莲肉，滤掉纤维。用蛋抽将榴莲肉和蛋黄糊混合均匀。冰箱冷藏一夜，或者冷冻室冷冻1-2小时，仍然是液体的状态。
倒入冷冻好的冰激凌机，搅拌成软冰激凌即可食用。这个冰激凌的乳脂含量高，香甜入口即化。
汉堡王一样味道的，薯条
用料：
一勺盐
煮土豆适量的水水
三个土豆
做法：
土豆切成自己喜欢的条，可粗可细哦
锅中烧开水放入一勺盐，水开后放入土豆条，土豆条在下水之前一定要先用凉水冲洗两遍哦，那样会把土豆条表面的淀粉冲掉
煮好土豆条晾干，不需要加入淀粉，直接下入烧开的热油，炸至表面金黄，期间不需要捞出
很好吃哦，张嘴巴
薄荷糯米糕
薄荷，夏天的精灵。嫩绿的色彩，清凉的口味，赢得了大众的喜欢。
用料：
125克糯米粉
125克大米粉
22克鲜薄荷叶
80克蒸好沥干水的绿豆
绿豆汤约80克
白糖35克
做法：
绿豆蒸至半酥(未开花)，大米洗净晾干打成粉。
现采薄荷叶洗净，加绿豆汤粉碎，成薄荷汁，加热至沸，加入大米粉，糯米粉，绿豆，糖，乘热揉成团。
分成约43克左右的生胚，压成长方形。蒸锅放粽叶，冷水入锅，水开后，蒸约10分钟即成。
清热防病毒的艾草馒头
用料：
500克面粉
4克酵母
200克艾草
10克糖
适量水
做法：
艾草焯水，挤出水分，切碎
加入面粉，酵母，糖，适量水搅拌成团，发酵至1.5倍大左右
分成大小均匀的剂子，再醒发20分钟左右
上锅蒸12分钟左右！来吃了！满满的艾草清香！
顺便又做了点葱卷！完美！
牛奶果冻
用料：
250克牛奶
15克白凉粉
10克糖
做法：
所有材料称好备用(白凉粉我用的是图中这个牌子的)
准备好爱吃的水果，切成小丁，尽量要切小一点
250克牛奶倒入锅中
加入细砂糖
加入白凉粉
小火熬三分钟，要不停地搅拌
接上一步，熬的过程中要不停搅拌
趁热倒入模具，一定要快哦
这是透明版的，和上面一步一样，趁热快速倒入模具，防止还没倒入模具就凝固了
静置晾凉，等待脱模，也可以放冷藏室冷藏一会
静置晾凉，等待脱模，也可以放冷藏室冷藏一会
凝固了就可以脱模
脱掉之后的样子，很完整
五颜六色，漂亮吧！宝宝看了就想吃
一半牛奶一半透明，出来也很漂亮
白里透红
吃起来Q弹
拿着盘子就开舔了😭
在煮凉粉之前先把这一步做好，上面忘记传了
附上第一次做的图，水果丁切的比较大，容易散掉
Q弹可爱
捞汁麻辣小海鲜
第一句话，我不卖任何调料！！

麻辣小海鲜就是市面上现在比较火的罐装小海鲜。我会做，我也做过。现在想着写出来，欢迎各位捧场。有问必答。

基本流程。1处理海鲜，2调制料汁.3腌泡海鲜，4添红油。

这里的红油可以自己去买现成的，可以自己熬制。
用料：
400克自己爱吃的海鲜
20克糖
10克味达美生抽
20克蚝油
20克左右青红椒碎
10克花雕酒
10克鱼露
20克左右红油(下一个菜谱)
大料水儿选用其中的100克3个八角，一段桂皮，约20粒花椒，500毫升水煮开
50克青红椒段
10克美极鲜辣汁
做法：
准备好海鲜，以扇贝肉为例子。清洗干净，焯水抄熟，放凉避水备用。过程中，去腥可以采用放料酒，姜片的办法。
调料汁，按照比例调出来。自己参考我上面发的。大约400克海鲜的汁。
调好的料汁是这样子的。青红椒圈是要放进去让辣味融进料里。熬至好的大料水，选用其中的100克左右就可以了。倒入其他料中，搅拌均匀。
紧张，不知道该说啥。这就是腌泡的扇贝肉。红油可以自己添加到这上面去。
成品可以是这个样的，罐子里装的
经典外卖造型哈哈。
类似于这种，进行腌泡就可以。
香蕉番茄养乐多奶昔
闺女发明的喝法，我就试试看啦
用料：
一小根香蕉
四个小番茄
2瓶养乐多
做法：
小番茄切掉顶端的蒂，香蕉切小块
两瓶养乐多，番茄香蕉一起倒进破壁机
按果汁按钮开始榨
粉粉的酸酸甜甜的奶昔完成，小朋友几口就喝完啦
养乐多苏打水
加了苏打水的养乐多，夏天来一杯非常解热哦
用料：
一瓶养乐多
一瓶屈臣氏苏打水
做法：
将养乐多倒入玻璃杯中
加入苏打水，我大概是一瓶养乐多加半瓶苏打水这样
味道还是养乐多味，但是多了一点碳酸的感觉，很棒，和超市卖的有一种碳酸养乐多味道差不多呢
就是这货，个人觉得这样调出来就是卖的这个的味道，甚至比这种还好喝呢，试试吧（≧∇≦）
黄金奶酪毛巾卷
方子来自《六星级蛋糕卷》。浓郁的黄金芝士粉加以奶油奶酪调配的夹心内线，让芝士奶酪控过足瘾。原尺寸30cm*40cm烤盘，这里给出的是换算后的28cm＊28cm烤盘方便日常制作！
用料：
73克蛋黄
16克蜂蜜
33克色拉油
33克牛奶
53克低粉
16克黄金奶酪粉
7克玉米淀粉
200克蛋清
100克砂糖
～～～内馅部分～～～
200克奶油奶酪
46克细砂糖
10克芝士粉
50克淡奶油
做法：
准备好所需要的材料
蛋黄+蜂蜜＋色拉油＋牛奶混合拌均后加热到70°c
低粉＋黄金芝士粉＋玉米淀粉混合过筛2次
将混合好的粉类加入加热好的蛋黄糊中搅拌均匀
蛋白＋细砂糖打发到如图的状态（蛋白硬一些或者软一些都可以，但是不要打到完全的硬性发泡，软一些是指打蛋头提起后晃动蛋白可以左右摇摆但是不会低落下来的状态）
大发好的蛋白和制作好的蛋黄面糊翻拌混合均匀，倒入烤盘后刮板刮平震盘，入上火200度下火120度烤箱烘烤15-20分钟，具体时间根据自己烤箱调整
成熟之后取出翻面放凉
将内陷的材料称量好
奶油奶酪提前软化，加入细砂糖搅打顺滑后加入黄金芝士粉搅拌均匀，将淡奶油打至7分发后加入到奶油奶酪糊中混合均匀，芝士馅就做好了
最后按照卷子的卷法涂内陷卷起冷藏30分钟以上定型！
绿豆水 绿豆沙
清凉解暑又好喝
用料：
2把绿豆
2碗纯净水
1/4个 柠檬
适量冰糖
一小撮陈皮
一小撮百合
做法：
绿豆淘洗干净，开水泡上一会儿 
（连水带豆冷冻过夜更容易煮开花）

用纯净水煮出的绿豆水是黄绿色的，加柠檬汁颜色会更新鲜些

陈皮、百合洗净，柠檬挤汁（可放可不放），一起放入锅中，煮粥模式开始
（冰糖按个人喜好添加）



煮好后，绿豆水盛出一大半，稍凉一些就可以喝了

余下的绿豆水刚没过豆就好，一起倒入搅拌机，搅呀搅，绿豆沙也做好乐，开动
酸豆角肉沫
酸豆角炒肉沫，是一道超级下饭的菜，酸辣开胃，爽脆可口。
用料：
1把酸豆角
200克猪肉
2个小米辣
2瓣大蒜
2勺生抽
1勺蚝油
适量盐
半勺淀粉
做法：
准备好食材。
猪肉剁成泥，加入2勺生抽
一勺蚝油
半勺淀粉
加入适量的盐
抓拌均匀
小米辣大蒜切末
锅中放入油，放入肉沫
炒3分钟
放入酸豆角沫
加入鸡精
炒好出锅
超级下饭菜
简单又好吃。
比火锅料做出来还好吃的辣卤鸡爪
本来想尝试做做百香果柠檬鸡爪的，奈何只有柠檬木有买到百香果，于是做了这款辣卤鸡爪，味道真的是比平时火锅料卤出来还好吃😁
用料：
1袋大概800g鸡爪
50g料酒
2片+30g姜片
50g葱段
一小撮花椒粒
30g辣椒碎
2片香叶
3个八角
2个草果
40g蚝油
10g老抽
40g生抽
15g白糖
做法：
准备材料
鸡爪解冻
生姜2片+一小撮花椒粒放入30g料酒中
葱段，生姜，干辣椒切好备用，八角，草果，香叶备好
料汁：20g料酒+40g蚝油+10g老抽+40g生抽+15g白糖调好备用
鸡爪减掉趾甲，清水冲洗干净
鸡爪放入锅中，加冷水没过鸡爪，将之前准备好的泡过花椒，生姜的料酒倒入锅中
大火烧开，煮两到三分钟，关火
将鸡爪用冷水冲洗干净放入锅中
把准备好的调料放入锅中
准备好的料汁倒入锅中
加冷水与鸡爪基本齐平，大火烧开转中火，盖好锅盖炖30分钟
30分钟后，转大火收汁，出锅即可享用美味
胡萝卜白菜木耳墨鱼仔
用料：
一小把干木耳
半个胡萝卜
半颗（娃娃菜可用一颗）大白菜
15只干墨鱼仔
适量蚝油或海鲜酱
适量鲜酱油
适量盐
适量鸡精
半勺白糖
做法：
干木耳用热水泡半小时，干墨鱼仔用水泡会后洗净
同时将胡萝卜、大白菜切条。
锅中加油
锅中热油，下胡萝卜条煎至金黄，
再下木耳，翻炒片刻后，加入白菜和墨鱼仔
加1勺盐，适量蚝油或海鲜酱，半勺糖提味。盖锅盖，转小火焖15分钟。
最后加入鸡精，转大火收汁，即可出锅。
装盘。
香炸天的蒜蓉辣椒酱
喜欢一切配蒜蓉的食物，尽管食后气味不怎么好、依然挡不住吃货的心。由于今年受疫情影响，我们这里丰收的大蒜销不出去，价格格外的便宜，就买了好多蒜做了泡蒜和蒜蓉辣酱
用料：
4斤大蒜
10个左右（不吃辣的可以不要）小米辣椒
适量盐
4汤匙（家里吃饭用的小勺子）白糖
5汤匙生抽
2汤匙蚝油
适量鸡精
做法：
蒜剥好，清洗干净后沥干水分
用料理机打碎或是用刀剁碎。一部分打碎一些，一部分打的带有颗粒感一些；小米辣椒也打碎（不要打的太碎）
锅中添油，这个可以多放一些油，油烧至五成热的时候下入碎一些的蒜蓉，中小火炒制，铲子要不停的搅动已防止糊锅（蒜蓉是很容易糊锅的，所以火一定不能大、也不能停止搅动）
炒至大概10分钟左右的时候加入一部分小米辣（这步加辣椒可以适量挥发辣椒的气味，防止太辣）在一直炒制蒜蓉出香味微微变成焦黄色的时候在加入带颗粒感的那部分蒜蓉、辣椒，翻拌均匀后加入生抽、蚝油、糖在炒大概10分钟的样子加入盐（盐自己尝着加，生抽和蚝油本身就带有咸味了，一定不能太咸，要不后期做出来的菜不好吃）鸡精；
关火、放凉后装入消好毒的玻璃瓶中放冰箱冷藏保存（大概可保存1个月左右）每次做菜的时候拿干净的勺子舀一小部分出来，其他的继续放冰箱冷藏保存。不过最好尽快食用完！
哈哈！香、炸、了！刚刚做好女儿和老公就一人夹了一个馒头吃了…
扇贝、大虾、生蚝、蛏子、鲍鱼、茄子、金针菇、娃娃菜……，一切皆可蒜蓉[偷笑][偷笑]你想到蒜蓉配什么了吗？[呲牙]
抖音早餐香肠酥皮卷
无意中看抖音学了个早餐，但抱歉忘记了出处，特此注明非原创，只是给大家传递一下这个简单快手好早餐。
用料：
一张手抓饼
一包小烤肠
做法：
手抓饼（化软一点点）先对半切开，再切成和小香肠一样的宽度的条。用纸代替一下吧，主要靠3-8这几片卷肠。
每一条饼放好可以卷着一个小香肠，面此时有点化，正好包裹起来有粘性。
平底锅低火，不用放油，直接煎。注意翻面。大概三分钟就可以了。
再煎个蛋，开吃。
泥萌滑嫩丸
用料：
几滴香油
1个鸡蛋
1勺蚝油
1勺盐
1盘肉馅
剁碎木耳
几瓣鲜蒜
少许黑胡椒粉
做法：
在肉馅中加少许水，再依次加入上述原料搅拌均匀，最后加鸡蛋，不够粘稠最后可加面粉
鲜蒜和木耳是这里的创新之处，是整个丸子吃着像有脆骨，有清爽柔嫩不油腻，泥萌泥萌ヾ(@^▽^@)ノ  
温馨提示:配餐时可配曲 《你是人间的四月天》——李宇春
超好入口的血糯米酒-uka微烹宝版
天气一点点暖和起来了，终于可以不再喝那些热乎乎的饮品了。喜欢冰饮的我又把冰箱塞得满满的了，一开冰箱就能拿出好喝的饮品就觉得特别幸福，才不管女孩子不要贪凉这种话，我就是爱喝没办法哈~

这两天自己酿了一些血糯米酒，甜甜的略带一丝酒味，加了冰可以一口气喝下一杯，喝多了也不会醉，餐前餐后喝都蛮好的。我想我夏天一定会酿好多好多的，约上闺蜜们来喝酒聊天，咕噜咕噜地喝下去可爽了~

今天的方子是血糯米版的，酿好后有血糯米的香气，我很喜欢，如果没有就全用糯米也可以，纯正的米酒也很好喝!

特别要说一下的是，这次酿米酒我用的是uka微烹宝（不了解的可以戳这里→http://www.xiachufang.com/goods/45192/?from_userid=10315278），特别适合家里只有一个微波炉的宝宝们~这个容器类似于焖烧杯，有很强大的保温效果，但跟一般的焖烧杯不同，它是玻璃内胆，可以直接放到微波炉里加热，省去了开灶台、洗锅等步骤，只需要一个微波炉，不需要开火，更不需要你有什么厨艺，就能轻而易举做出很多菜，比如焖饭啊、甜羹之类的。这次我拿它酿出了甜甜的米酒，真是简单到没朋友。
用料：
150g血糯米
150g糯米
1.5g酒曲粉
适量饮用水
做法：
将150g的血糯米和150g的糯米混合后洗干净，放水浸泡一整夜，24h更好。
倒掉大部分浸泡的水，只留高过糯米
5cm左右的水。
放入微波炉中，不要盖盖子，大火8分钟。
然后盖上盖子，焖2h。因为微烹宝有很好的保温效果，所以焖1-2h后，糯米就完全熟透了。
糯米饭焖熟是这样的~
将米饭放到漏网上，用饮用水冲洗，一来为了降温，二来可以将糯米冲散，不会黏在一起。
当糯米凉至手温时（大概30多度），撒上酒曲粉，每个酒曲粉的用量会有些不同，请根据使用说明放，我放了1.5g
然后将糯米装回微烹宝中，中间挖一个洞利于出酒，盖紧盖子，焖3天左右。
时间根据气温来，一般2-4天时间就可以了。
我酿了三天后，糯米中间的洞洞里全是酒啦~
如果做酒酿就可以直接吃了，但如果要喝米酒还需要过滤一下，将酿好的米酒放到纱布上，过滤出酒。
用手用力尽量多挤一些酒出来，这样滤后酒会变得浓稠。
一定要冰镇后才会更加好吃。你要不要也来一杯呀~
香椿炒蛋
自家门口种的香椿树，每年春天到这个时候都会吃……
用料：
1把香椿
3个鸡蛋
适量盐
适量油
据个人口味生抽
做法：
将香椿洗净备用。
鸡蛋三个，打入大碗里，搅拌均匀。
香椿切成小丁或碎末。
将香椿末加入到鸡蛋液中，加适量盐搅拌均匀。
热锅中加适量油，烧热后倒入均匀混合的香椿蛋液。
不断翻炒，加入适量生抽。
炒熟，出锅装盘，完成！
鲜鲜100%草莓冰淇淋
用料：
450克鲜草莓
冰淇淋部分：
185克鲜草莓压榨果汁液
250克淡奶油
125克纯牛奶
小鸡蛋黄3个（大鸡蛋黄2个即可）鸡蛋黄
70克白砂糖
1小勺柠檬汁
冰淇淋果酱部分：
草莓压榨取185克草莓汁后剩下的部分鲜草莓果肉泥
15克白砂糖（绵白糖）
30-40克纯牛奶
做法：
准备新鲜草莓450克。
草莓洗净，晾干，去蒂，备用
草莓用果汁机压榨出鲜草莓汁，取用草莓汁185克。剩下的草莓汁和草莓果肉泥留下，可备用做草莓果酱
185克鲜草莓汁加入250克淡奶油中，拌匀，放一旁，备用
3个小鸡蛋蛋黄加35克绵白糖，用蛋抽搅打至发白，放至一旁，备用
奶锅中加入125克纯牛奶和35克绵白糖，小火加热至微沸（微沸标准是锅边缘现小气泡）
微沸的牛奶立即分少量多次，缓缓倒入打发的蛋黄中，倒入热牛奶的同时，不停用蛋抽搅打蛋奶糊，以免微沸的牛奶将蛋黄烫熟成蛋花
蛋奶糊搅打好以后，一起倒回奶锅，继续小火加热至83-85℃左右即停止加热（此处需要用到温度计或电子温枪，精确温控加热中的蛋奶糊液体的温度）
加热好的蛋奶糊过筛，倒入之前准备好的草莓淡奶油糊中，搅拌均匀
最后加入一小勺（5ml）的柠檬汁，搅拌均匀
做好的冰淇淋液晾凉后，冰箱冷藏数小时，冷藏过夜更好
然后可以准备草莓果酱。多出来的草莓汁，加上压榨出的草莓果肉泥，再加上15克绵白糖，再加上35-40克纯牛奶，一起倒入奶锅中，用小火持续加热数分钟，将其加热成浓稠的鲜草莓酱（大约加工成卡仕达酱那样的浓稠度即可。这个随意，自由发挥，没有一定标准。我只是为了充分利用草莓果肉，不想浪费而已，这一步省略“浪费”也无妨）
提前冷冻好的冰淇淋桶拿出来，将提前准备好冷藏过的冰淇淋液倒入冰淇淋桶中，根据冰淇淋液的量和操作温度环境，冰淇淋机工作搅拌20-30分钟即可。搅打过程中可分多次加入自己调制好的草莓果酱，让草莓冰淇淋味道，更丰富，更多层次。
夏天温度高，冰淇淋也容易化开，刚搅打好的冰淇淋装盒后，立即放入冰箱冷冻柜冷冻4小时以上，口感最佳。据说，意大利的Gelato冰淇淋最佳口感的冷冻温度是零下十几度，而我们一般冰箱的冷冻柜的最低温度可以达零下25℃，所以，想尝试最佳口感，建议可以试试调整自家冰箱冷柜的冷冻温度（仅作建议）。
榴莲冰皮月饼的榴莲馅
最近爱上了榴莲，又是月饼季，于是就想做个榴莲馅的月饼吃。可是某宝上的榴莲馅都是绿豆蓉加榴莲的，不是纯榴莲。于是在网上找了几天，发现了一个方子，按照这个方子试了下，不能成团。于是自己加加减减的，总算把馅子给做出来了，朋友们都说好吃。原方在此：http://www.douguo.com/cookbook/437035
此配方可做6个50克的冰皮月饼
用料：
250g新鲜榴莲肉（去核）
13g黄油
5g吉利丁片
做法：
5克吉利丁片放在冰水里泡软备用
榴莲肉取出，用手捏碎(我想吃点果肉，所以就没有用料理机打碎。如果想顺滑点，可以用料理机打碎或者过筛），称取250g。
放入锅内，中火不停翻炒大概十分钟，直至锅内的榴莲肉只剩130g左右，而且榴莲肉能够聚在一起。
加入黄油，继续中火翻炒，混合均匀后即可出锅。
加入泡软后的吉利丁片，炒匀，放入冷冻室降温，使其迅速变硬。
冻硬后，拿出来分成小团，如果还是有点软，就再冷冻一会，然后包进月饼里。等待榴莲馅回软后卡模具。
三文鱼油炒西葫芦[宝宝大人]
拒绝酱油蚝油添加剂，软糯香甜天然美味，大人宝宝都爱吃！我妈还问我：你放糖了吗？没有啊！我内心偷笑，老妈你是不是觉得很好吃呢。这就是食材本味啊。
工具：平底不粘锅
用料：
125g（刺身级）三文鱼腩
半段西葫芦
1-2g香菇虾皮粉
可加可不加亚麻籽油/核桃油
适量，宝宝可不加盐
做法：
备料。
三文鱼腩切粒。
西葫芦切片（易熟，也可切小丁）。
炒三文鱼。
热锅（油可放可不放），放三文鱼中小火均匀翻面，九成熟（外层白内里还有些许橙红色）起碟，这时三文鱼出了很多油。
炒西葫芦。
用三文鱼油继续炒西葫芦，中火煸炒至软身，中途可洒几滴水利用蒸汽帮助炒软。
勾芡。
暖水两三勺，
生粉适量（我放了约3g），
香菇虾皮粉2g，
盐适量（三岁内宝宝可不放或少放）。
大火收汁，上碟咯。
牛肉筋炖双色萝卜（牛肉炖萝卜）
家里买了几斤牛肉，剔下来一些肉筋，扔了有点浪费，这部分其实是很好吃的，于是把它炖了萝卜，做成牛肉筋萝卜汤，味道清甜。
用料：
2000克带筋牛肉
1根红萝卜（红皮白瓤）
3根胡萝卜
1个苹果
2根葱叶
2片姜
两茶匙小茴香
1个八角
随心所欲勺现磨黑胡椒
一汤匙白砂糖（冰糖也可以）
1勺米醋
1个干辣椒
做法：
牛肉冷水浸泡出血水后，冷水下锅焯水，锅里加入两勺黄酒和一勺米醋（控制好量不会酸！可以去腥提鲜）焯水后捞出热水反复冲洗干净，控干水分备用。
胡萝卜和红皮萝卜切块焯水十五分钟左右（注意这里用的萝卜不是白萝卜！）萝卜焯水后可以去掉一部分草酸和萝卜特有的刺鼻气味，这样炖出来的萝卜只会有甘甜的味道。捞出热水冲洗几遍，温水浸泡。
准备小茴香（用纱布包起来或者其他东西包起来）温水冲洗干净后热水浸泡，充分释放香气。
准备葱叶、生姜、干辣椒（忘记拍了），现磨黑胡椒和八角。注意选用不怎么辣的干辣椒，一根足矣，要的是辣椒的味，不是辣椒的辣。这里不要用葱白，葱白炖肉会有葱臭味。
锅内加入油和一勺白砂糖，炒至金黄色（炒糖色）后加入足够的热水。怕被溅到可以关火晾凉一点再加热水。将牛肉筋下入锅中，把所有香料也放进去，小茴香水扔掉不要。同时加入一切两半的苹果。这里苹果不要切太小，后期需要捞出不要。此时加入一勺黄酒。
大火烧开后小火炖煮一小时左右后把小茴香和苹果、葱叶辣椒捞出不要。加入红白萝卜，加盐和黑胡椒调味。小火炖煮四十分钟，焖十分钟，吃之前撒点香菜。具体时间需要根据自己掌控，这个时间不是绝对的。
汤很甘甜，肉筋有嚼头不硬，萝卜软烂。
炝土豆丝
简单快手专业大厨教的炝土豆丝哦
用料：
个土豆
克油
根香菜
个青椒
个红辣椒
做法：
土豆切丝 ，用凉水泡，防氧化变色，青红椒切丝
沸水焯土豆丝（加青红椒一起），过凉水，加盐，味精，白醋，花椒油，香油，辣椒油。
拌匀调味。
搞定！
简单不？
简单做料足的意大利面肉酱
孩子爱吃意大利面，外面卖的总是肉太少 面太多。自己做，省钱料足又放心

孩子挖了3大勺，最后吃的连盘子都舔干净了，说比圃美多的好吃

2020.9.15上传菜谱
用料：
5个西红柿
800克牛肉
不放也可以番茄酱
1勺橄榄油
8克黄油
1瓣蒜
半个洋葱
一丢丢黑胡椒粉
少许盐
做法：
西红柿开水烫过，撕去皮，切块
牛肉打碎(两斤肉，太多了，留了几块)
洋葱切碎，蒜压泥
橄榄油下锅炒西红柿丁
到这个样子
放入牛肉碎(前面漏了一部，洋葱和牛肉用油炒下，加黄油，装碗备用)
熬的粘稠了，放两片芝士，盐，黑胡椒
熬好了
放凉装瓶。放冰箱冷藏。随时可以吃
煎了几块老豆腐，上面放上点这个酱，孩子放学回来一口一块吃光了。
晚餐还要吃，煮了点热干面代替意大利面
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低卡养颜 | 甜蜜玫瑰粥
用料：
10克糯米
10克大米
10克西米
10克红米
10克荞麦
10克红豆
10克花生
3颗红枣
适量重瓣玫瑰
做法：
把所有煮粥需要的米和豆清洗干净，加入适量的红枣和玫瑰花干
煮粥材料和水的比例是1比4，用电压锅杂粮粥功能煮，如果用电饭煲，比例可以是1比5
煮好的粥加入味之素的代糖进行调味，代糖的颜色洁白细腻，能够快速融化
平时煮甜粥大多数可能会使用冰糖调味，但是用代糖调味甜蜜不含糖，使这款玫瑰粥吃起来卡路里更低更健康！