xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
黑芝麻汤圆-格瑞美厨GOURMETmaxx
"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
格瑞美厨制作汤圆，从做馅到揉面再到烹煮，一机完成。
用料：
250克糯米粉
185克开水
馅料
160克熟黑芝麻粉
50克糖
100克黄油
做法：
将软化黄油放入杯内。
设置【2分钟、100度、L档】融化。
黄油稍凉后倒入黑芝麻粉中搅拌均匀。
放入冰箱冷冻至稍凝固。
分成十克一个。
安装搅拌刀，放入糯米粉和开水，设置【2分钟、转速2档】搅拌面团。
用刮刀取出面团揉成团。
揉好的面团搓成长条，分割成17g一个，然后搓成圆球状。
及时加盖保鲜膜。
将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，收口捏紧。
包好了的汤圆在手中搓圆，裹上糯米粉防粘。
包好的汤圆可以现做现煮，吃不完的汤圆表面裹一层干糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存。
安装搅拌钩，杯内加水至第三刻度线上，大约1400毫升水，设置【时间17分钟、105度、L档】启动。
10分钟水沸腾后，打开量杯盖，从量杯盖处加入15个左右的汤圆，盖上量杯盖继续烹煮。
4分钟后待汤圆浮起，加入100毫升凉水，再次烹煮至结束即可。
捞出汤圆即可享用。
黑芝麻馅可根据自己口味加减糖和油。
使用黑芝麻粉代替部分糯米粉和面，可做出黑色汤圆和小圆子。
黑色汤圆
将黑色面团搓成细长条，平均分割，然后搓成圆球状。裹上糯米粉防粘，可做小圆子。
光盘手抓羊肉
不让出门，憋的
用料：
克羊肉
克盐
粒花椒
白芷
葱姜
做法：
无～
洗，凉水加料酒姜片烧开5东西，这一步去腥，膻，腻
大火烧开，小火一个小时
什么也不放，调了一碗蒜泥，一碗辣椒汁，装盘没来得及拍就吃完了
鼠年吉祥物
猜猜这是什么动物
自制寿喜锅
两人份寿喜锅底小火锅～
用料：
适量白菜/青菜/各种菜
适量豆腐
适量牛肉/鸡肉/猪肉/肉丸
适量菇
任意想放的食材
4汤勺酱油
3汤勺味淋
250毫升水
1茶勺糖
4-5克柴鱼粉
做法：
将酱油/味淋/水/糖/柴鱼粉放进砂锅，烧开。
加入想放的材料，烧熟就可以吃啦。
老北京糊饼
用料：
玉米面（中细）
鸡蛋
小葱
油
盐
糖
耗油
做法：
先把玉米面用水调成糊
把鸡蛋摊成鸡蛋碎，但是不要太小，小葱切成碎，鸡蛋和小葱拌在一起，加入适量的盐，糖，耗油
平底锅上刷油，把玉米面糊均匀的铺上，把调好的馅铺在上面，盖上盖子，中火10分钟，然后用平底铲拿出，放一个盘子上，稍凉以后就酥脆可口了！
冬至美食，薄皮大个茴香猪肉馅饺子
老话说，冬至饺子夏至面，三伏烙饼摊鸡蛋。今个儿冬至，咱们就来一道传统的茴香猪肉馅饺子。以下食材为两人量。
用料：
300克猪肉馅
8两茴香
半根葱
6片姜
6小勺盐
4勺酱油
1个鸡蛋
3勺料酒
1勺蚝油
两碗面粉
做法：
平日吃饭的小碗满满两碗的面粉，分多次加入温水和面，温水和面不会太硬，擀皮省劲，软硬适中，这样包好的饺子才不容易塌。
活好的面放入容器中盖锅盖醒发，或者潮湿的屉布也可以。
先将肉馅中加入料酒、盐、酱油、鸡蛋、蚝油、一点点糖和胡椒粉，搅拌均匀。茴香洗干净控水切好，葱姜切丁，和拌好的肉馅一起搅拌，再加入适量的盐。
面揉揉，让它更加柔和细腻，做成大小一样的剂子。
擀皮包饺子。
开水下锅煮熟。每个都鼓鼓的就熟了。
配上自家腌制的腊八蒜，美味。
每一口都是满满香气，冬至吃饺子喽
红糖燕麦饼干
用料：
一只鸡蛋
80g燕麦
50g面粉
15ml葵花子油
50g红糖
任意黑加仑
做法：
鸡蛋加入葵花子油打散 加入红糖搅拌
加入燕麦 面粉搅拌 再加入黑加仑搅拌
在容器上抹少许油 平铺到容器上按压
180度烤箱15分钟即可
芋粿
儿时的味道，现在外面的都不卫生想做点给自己的孩子吃！
用料：
适量香菇
适量红萝卜
适量芋丁
300克粳米粉
700克木薯粉
适量生葱珠
适量盐
适量五香粉
做法：
先准备好制作猪脚圈的特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高1.5厘米的圆铁盏（或者可以用我们的大汤舀代替）
粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆
红萝卜、芋头、香菇切成丁，放进锅隔水蒸熟！
将蒸好的胡萝卜、香菇、芋丁、生葱珠、五香粉、精盐倒进盆子中搅拌均匀
把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒人粉浆，再把粉浆倒出，铁盏中受热的粉浆便成一小碗形
加入制好的馅料，再淋盖上粉浆
放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成
炸熟的“芋粿”不仅色泽十分惹人喜爱，而且有一股香喷喷的诱人香味，叫人馋涎欲滴，吃上一口，顿觉香脆可口，味道甚佳，吃后更是齿颊留香，回味无穷。
Lynn的棉花蛋糕
终于做出了爸爸喜欢的海绵蛋糕了，很喜欢这个方子，实用，快手！
用料：
55g低粉
3个蛋白
3个蛋黄
50g糖粉
20ml牛奶
20g植物油
3滴柠檬汁
做法：
蛋黄打散，加入20g糖粉和牛奶，植物油，搅拌均匀。
将低粉过筛，筛入步骤1的蛋黄糊里
蛋白加糖粉和柠檬汁3滴，用电动打蛋器搅打至提起有坚挺的小三角
将已打发蛋白分三次倒入蛋黄糊中，以切拌方式拌匀
将混合物装入纸杯，8分满即可
160度上下火10分钟。若表面着色太深，可盖锡纸防止焦糊
宿舍里的淮山排骨汤面
宿舍里 想喝汤，顺便解决一下剩下的面条。（我不会说多放点盐面条和淮山更入味是因为我一开始煮汤盐放多了orz）
用料：
1根肋排 粗一点的排骨
1根铁棍淮山
适量按照口味盐
一把枸杞
若干片姜
够吃的量面条
做法：
洗锅，洗干净排骨放入锅内，加入姜片一起煮一下过过水
倒掉血水（不要倒掉姜片！），加水到锅的三分之二到四分之三以内，加入洗好削好皮并且切成块的淮山
大火煮沸，转中火或者小火煮半小时以上
煮的差不多香味飘出来了，加入枸杞和适量盐再煮一煮
加入面条，开盖煮，边煮边搅拌，直到汤变得不那么清。
咸泡饭
前晚吃剩的米饭除了做蛋炒饭，还可以做咸泡饭哦，一大早喝点香喷喷的泡饭，很舒服呢
用料：
一碗米饭
一把青菜
一根红肠
做法：
把米饭加三碗水烧开，放入青菜
等锅开后加入红肠，再开锅放少许盐，鸡精，荤油，起锅
陕西凉鱼儿
不是原创菜谱，陕西老乔吃货，喜欢的去围观～
用料：
1碗面粉
3碗玉米粉
1勺食用碱
做法：
白面1碗
玉米粉3碗
1勺水，饭店炒菜大勺子
调成面糊
水开下入面糊，不停搅拌……
搅拌至透明～
大盆里放入凉水，漏凉鱼儿～
加入大蒜，炒熟的韭菜，浆菜（陕西特有，味道酸酸的），少许盐，油泼辣子
红薯全麦球୧⍤⃝🐨（减脂Q弹糯米口感）
𐂂消耗红薯的好方子，全麦的麦香和红薯的香甜碰撞出新的味觉盛宴💕

用料简单操作方便，全部都是粗粮，适合减脂人士

给减脂的路上增添些新趣✨
用料：
150g红薯
50g全麦面粉
1g可可粉
做法：
红薯去皮蒸熟压成泥
加入全麦面粉揉成光滑的面团
平均分成11个小球，其中一个加入可可粉揉成黑色的
按照上面的步骤做造型
👉白眼仁是从自己从大球上揪下来的
放入锅中上汽后蒸20min
👉一定垫一张油纸，不然很黏的
QQ弹弹的，加了红薯，不加糖也很甜
好次
青茄子毛豆烧河虾（by美食台）
最近减肥，能不吃肉就不吃，好饿……这个菜挺适合减肥人士吃的～
用料：
50克河虾
200克毛豆
2个青茄子
2片姜片
做法：
锅中放油烧热，加入适量冷水，放一点猪油、姜片、盐，再次煮沸。
放入50克河虾，盖上锅盖煮沸。
放入毛豆，开中火慢慢煮沸，然后转小火煮至毛豆酥软。
将带皮的绿茄子削成小块入锅，煮沸后中火煮至茄子软糯，调味后即可出锅。
凉拌菜花
用料：
1个花菜
少许蚝油
少许香油
少许醋
少许盐
少许生抽
做法：
菜花切小块；
将菜花放入锅中，加水焯熟；
把煮熟的菜花用冷水过一遍；
加入醋、生抽、蚝油、盐、香油拌匀即可
葱香面包
用料：
400克高粉
8克奶粉
4克蜂蜜
40克鸡蛋
72克糖
190克水
4克盐
40克黄油
4（12）克酵母
【葱馅】
35克葱花
35克猪油（融化液体）
7克蛋白
1克白胡椒粉
1克盐
适量白芝麻
做法：
后盐，后油法。揉面至完全阶段，一发28℃（50分钟）。
面团分成30g/个.滚圆（3个为一组，类似糖葫芦状排列），可做8组。
2发28℃（约1小时），等待发酵期间，制作葱馅。猪油融化成液体，倒入葱花其他材料全部拌匀。
取出发酵好面团，割口（不要太浅，葱馅挤不下/不要割太深，炸开太多不太好看）

面团表面刷蛋液，撒芝麻，挤葱花（用勺子）
上火210，小火170，烘烤12分钟。
超级细面拌米糊
适合7+宝宝，细到可以穿针引线的超级细面，搭配菜泥米糊，入口即化，又是一顿营养大餐💯
用料：
10克有机米粉
100毫升60度温水
适量超级细面
适量油菜
适量核桃油
做法：
1 准备食材如图所示。
2 米粉加入到60度温水中冲泡。
3 超级细面掰碎备用。
4 油菜焯水煮熟。
5 煮熟的油菜打泥；掰碎的细面煮熟；然后将油菜泥 超级细面加入到冲泡好的米糊中，加核桃油调味。
6 超级细面拌米糊完成。
7 入口即化的口感，非常适合小宝宝吃。
德式布丁
用料：
45克黄油
38克鸡蛋液
60克糖粉
145克低粉
内陷液体配料
2个鸡蛋黄
100克淡奶油
80克牛奶
2个蛋黄
15克炼乳
5克砂糖
做法：
黄酒软化加糖粉拌匀，分次加入蛋液，最后加过筛低粉捏成团。
六连膜加入纸膜，面团分六份，每份48-49克，搓圆捏汤圆一样把面团贴合在纸杯里。
蛋液配料（内陷液体配料）全部搅拌均匀。倒入纸杯至八分满。烤箱预热180度中层烤25-30分钟
家庭墨西哥卷饼
用料：
一袋超市现成墨西哥卷饼
300克牛肉条
30克奥尔良腌肉粉
2.5勺花椒油
1勺香油
5克高度白酒
两勺水
半勺白醋
两勺蜂蜜
半勺豆豉
适量孜然粉
3克盐
适量白芝麻
1个番茄
1根香菜
四分之一个洋葱
适量黑胡椒粉
3克盐
3勺沙拉酱
4勺酸奶
5滴柠檬汁
适量黑胡椒粉
适量黄瓜碎
3片紫甘蓝
做法：
牛肉切条腌制
        加入奥尔良粉，花椒油，香油，高度白酒，水，醋，蜂蜜，孜然粉，盐，白芝麻，豆豉加入后用勺子撵一撵。
        腌制一小时后加适量淀粉勾芡炒熟即可
Salsa酱的制作
      番茄和洋葱切小粒，香菜切碎，加入现磨黑胡椒粉，盐


塔塔酱的制作
        沙拉酱，酸奶，柠檬汁，现磨黑胡椒粉，盐，和挤干水的黄瓜碎混合均匀。

紫甘蓝切条
卷饼入烤箱加热后将所有材料包裹起来即可
三文鱼薯饼
如何既有情调又很简单的做出西餐？动动手和你的TA来场说吃就吃的烛光晚餐吧！
用料：
3个土豆
7片三文鱼
1片柠檬
1小盒酸奶
少许黑胡椒粉
少许盐
少许生粉
适量橄榄油
做法：
三文鱼切片加入少许盐和黑胡椒粉。
将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌5分钟。
土豆切丝，切好的土豆丝不要洗，直接加入少许盐和黑胡椒粉。
加入1小勺生粉。
拌匀。
手上套一次性手套或者保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。
锅中放入适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。
用中小火煎好一面后再煎另一面，至两面都焦黄香脆出锅备用。
锅中再放少许油，将腌好的三文鱼放入。
两面都煎熟，出锅。
取一个盘子，先放上煎好的土豆再放一片三文鱼，再加上1小勺酸奶就可以开吃了哦！
好吃的茄子❤️抖音同款
抖音里的茄子做法 超级简单 不会做饭的小白都会
❤️❤️
今天食材就我一个人的食材 所以做的少
用料：
两个紫茄子
三四掰大蒜
两勺生抽
一勺老抽
一勺白糖
一小勺鸡精
一勺蚝油
一小勺盐
淀粉
做法：
茄子切滚刀 撒上一勺盐 （为了让茄子出水）研制十五分钟
在研制茄子的时候 开始准备蒜末 三四掰蒜切末 在碗里加入两勺生抽 一勺老抽 一勺糖 一小勺鸡精 一勺蚝油 再加入小半碗水 
茄子把水撰出 在撒上适量淀粉 把茄子抓均匀 锅里倒入比平时做菜多一点点的油 把茄子倒入 翻炒至两面金黄 
倒入之前准的调料 开锅收汁 出锅 完美
红烧牛腱肉-慢炖锅版
用料：
800克牛腱
一把，约50粒花椒
2个八角
1块桂皮
2片香叶
做法：
牛腱，最好是金钱腱。横过来切块，切出好看的纹路。泡在冷水里，换几次水，去除血水。
冷水焯水，水里加三勺料酒。沸腾后有大量浮沫出现，之后去除浮沫，放在冷水下冲洗干净。
慢炖锅里加2颗八角、2片香叶、一把花椒、一勺糖或冰糖，一点老抽和生抽，加两勺盐，葱姜蒜适量，加水适量。因为慢炖锅功率小，这里直接加沸水。
慢炖锅选合适的时长，可以过一两个小时搅拌一下，最后要吃之前尝一下咸淡。慢炖锅炖牛肉真是一绝。
醉虾（生卤虾）
用料：
6瓣蒜
4勺白酒
3片姜
1个柠檬
500g虾
3小根香葱
3个小米辣椒
4勺酱油
做法：
将市场买来基围虾用清水冲洗，基围虾是海虾，相对比河虾干净，可以不用取虾线，而且买回来之前已经在水里养了一天，洗一下就可以了
将小米椒，香葱，蒜切好，柠檬切两半。
把切好的配料和调料放入虾里面，把柠檬汁挤到虾上面，拌匀，静置半小时就可开吃了。如果想更入味一点，可以盖上保鲜膜冷藏一小时以上。
蜜汁烤鸡排
孩子只要是炸的烤的都喜欢吃！我也一样。所以不胖都难！减肥期间总不知道吃什么好。就烤个鸡排吃吧。
用料：
2块鸡胸肉
1个鸡蛋
适量面包糠
少许蜂蜜
适量盐
少许白胡椒粉（最好用黑胡椒）
少许姜粉
做法：
鸡胸肉两块！化冻！有用的是三块！
化冻后用牙签扎孔，把鸡胸从中间片成两片方便入味。放入调料，盐，料酒，蜂蜜，姜粉，白胡椒或黑胡椒粉。腌15分钟！
腌肉的时候准备配料！鸡蛋两个，面包糠，面粉或淀粉都可！
先沾面粉，然后放入打好的蛋液，再放入面包糠中让两面都粘上！放入烤盘！
烤盘上铺锡纸！放入烤箱烤半个小时，中途翻面烤！
进烤箱了！
成品出炉！
今天的成品！
热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
在寒冷的天气，
回到家能喝上一碗热乎乎的靓汤，
 既暖胃又暖心，
是一件非常幸福的事情。
其实，
不用多少厨艺，
只要稍微花点心思，
选择适合这个季节的美味汤料，
就可以做出既养生又美味的进补靓汤了。
今天这道【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】，
里面Q弹的的羊肉丸，
被上好的橄榄油炸香了，
外酥里嫩，
直接吃就非常棒。
炸香的羊肉丸，
可以再重新烩锅，
或者与萝卜再或者与冬瓜，
都相当合拍。
我今天用了白萝卜，
让两者相互充分融合，
既美味又有营养。
咬一口肉丸外酥里嫩，
不柴不腻，
啜一口萝卜汤，
满口鲜香在口腔回旋。
在这寒冷的冬天，
不妨做这样一碗热乎乎的靓汤，
为家人送去暖暖的爱意。
用料：
羊肉350克、白萝卜300克、料酒1大勺、
酱油1小勺、糖6克、白胡椒粉3克、
蛋清1个、姜5克、葱少许、香菜少许
枸杞子数粒、盐适量、橄榄油适量
做法：
1、将羊肉剁成小块用刀剁成肉泥或放料理机打成肉泥。
2、肉泥里倒入料酒和酱油充分和匀。
3、再放入白胡椒粉和盐充分和匀。
4、加入白糖和葱姜末，充分拌匀。
5、放入蛋清，一个方向搅拌至肉泥上劲儿备用。
6、锅倒入橄榄油热至6成，用手挤出肉丸下入锅中炸至略黄捞出沥干油。
7、白萝卜切小块，另起锅烧热沸水，加入姜片和葱段。
8、再加入盐，倒入白萝卜块煮10分钟。
9、把炸好的羊肉丸下入锅中，煮开撒上香菜和枸杞子即可。
夫妻肺片
香辣爽口，著名川菜
用料：
500g卤牛肉
500g卤牛舌
500g卤牛肚
各10g姜蒜末
30g红油
12g芝麻酱
10g花椒盐
4g香花生碎
适量白芝麻
做法：
将卤牛肉、牛舌、牛肚，改刀成大薄片，盘子中间放满香菜叶，把所有卤肉片有序围在香菜周围，放一边待用，下一步是调汁。
把上面所有备用料放在一起搅拌，试味，淋上肉片即可。。
简单省时的香煎橄榄菜花卷
用料：
300克中筋面粉
3克酵母
160克温水
若干勺橄榄菜
做法：
将面粉，酵母，温水搅拌成絮状
揉成团，不用揉到光滑。盖上保鲜膜醒发10分钟。
擀成长方形薄片，感觉皮薄一点更好吃，我这次稍微厚了点。
在面片上铺一层橄榄菜，然后把面片从上到下折成三折
用刀切成长条状
用筷子在每块花卷中间按压出一条直线
捏住花卷两端，稍微拉长，两边按不同方向扭一扭。
摩飞锅大火预热三分钟，刷一层油，放入花卷，煎至金黄，大约1分钟左右。
加入一小碗水，加盖，大火煮大约5分钟左右，水烧差不多快干了。
煎好出锅了，香喷喷，飘着橄榄菜的香味。底部脆脆的。
火锅底料炒一切の新疆大盘鸡
火锅底料可以炒一切，完美的改良了新疆大盘鸡，有点麻有点辣，吃完想喷个火🔥
用料：
2只鸡腿
2个土豆
2只青椒
适量切成段葱
3片姜
6瓣 留3瓣拍成末蒜
适量白糖
少许盐
炒菜量色拉油
桥头牌 半包火锅底料
做法：
鸡腿切块，土豆，青椒随意切块，完全不用考虑刀工，蒜拍成末，最后成品撒上，整体提升一个level
锅中加色拉油，把葱姜蒜爆香，下底料炒出红油，下鸡块翻炒，放糖中和一下口味，也有提鲜的作用哦，加入没过食材的热水，大火烧开，转中小火下土豆一起炖，火锅底料我选桥头牌 麻辣口味，吃起来很是过瘾！
汤汁收浓后，放青椒，焖2分钟，待成熟后翻炒均匀后，放蒜末出锅！
自制劲道爽滑面条
折腾了N次，浪费了面粉一斤多，终于能做出劲道Q弹爽滑的蔬菜面条了✌️赶紧写个方子记录下来，免得到时候又忘记要点了😂
 
盐是骨，碱是筋。加了这两样，面条更劲道，口感更有面的韧劲儿。但是碱可能会破坏面粉中的维生素B1和B2，不喜欢可不加，我一般会放少量碱。

蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，蛋黄中的卵磷脂能让面条口感爽滑，营养也丰富。

磨刀不误砍柴功，只有经过千揉百压的面条，才会滋润而富有筋力，有韧性。

水的温度也很重要。如果你是面包机揉面就不用考虑这一点。如果是手工揉面，一般要求冬天用温水，其它季节用凉水。因为面团的温度受自然气温的影响，面团温度在30度左右时，面粉中的蛋白质吸水性最高，此时面筋的生成率也最高，质量最好。

面粉的吸水性不同，液体量就需灵活掌握，做面条，面团水份宜少不宜多，水多了加粉，粉多了加水调节。

做紫薯面条不适合加碱。因为紫薯中的花青素遇碱会变成蓝色或绿色，我试过的。紫甘蓝也是的哈~另外，鸡蛋中的蛋白呈碱性，做这些蔬菜面条最好不加鸡蛋。
用料：
400克北大荒有机面粉
120克菠菜汁或其它蔬菜汁或水
1枚鸡蛋
3克食盐
适量植物油（我用的橄榄油）
0.5克小苏打
做法：
所有材料先液体后面粉放面包机揉面20分钟
 醒面20分钟，让面条吸收水份。水的渗透作用能使面团中蛋白质分子间的距离缩小，密度增大，特别是能使组成面筋蛋白质之一的麦胶蛋白粘性增强，因而也就提高了面筋的生成和质量~
接着再揉面20分钟，醒面30分钟
最后再揉20分钟，醒面20分钟，这时面条起筋，已经很软乎了
把面团拿出来擀成饼，放面条机1~2逐档轧，多轧几次面条才会劲道。面皮上撒手粉防粘，手粉一定一定要用玉米淀粉，这样出来的面条又Q又滑~
最后用3~4档轧面几次，放宽面或圆面档刀头走一遍，漂亮的手工面条就出来了
记得撒上生粉防粘
哇！煮出来劲道十足，Q弹爽滑，口感倍儿好~
又做了菠菜和胡萝卜的
赶紧做起来吧~~~
啤酒小龙虾
心血来潮想吃小龙虾
用料：
2斤小龙虾
6瓣蒜
6片姜
10个干辣椒
若干陈皮
2粒八角
1听啤酒
1勺老抽
1勺豆瓣酱
1勺生抽
2小勺白糖
1勺猪油
若干葱
做法：
将龙虾洗净，去头，大爪子减下来放在一起，沥水备用。(没有拍图)
锅内放油，多过平时烧菜的量，将姜、蒜子、干辣椒、桂皮、八角等佐料，放入油锅里爆香，将沥干的龙虾倒入锅中大火爆炒，将水分烧干。随后放入生抽、老抽、豆瓣酱调色调味，再将一听啤酒倒入锅中闷煮三分钟，再大火收干(收干过程中放入些许白糖、一小勺猪油，稍微留点汤汁)。
起锅撒上葱花。
多拍了几张。
打卡网红芝士烤牛奶
一早上孩子给我看抖音网红芝士烤牛奶，说想吃，我说这简单呀，我给做呀。

保证你晚上回家进门就能吃到。

孩子雀跃。

好吧，说干就干。
用料：
500克全脂纯牛奶
50克玉米淀粉
2个蛋黄
1个蛋黄(刷面用)
25克白砂糖
1片安佳芝士
做法：
2个蛋黄+25g白砂糖+500克牛奶倒入不粘锅中，搅拌均匀后开小火。
有点温热后加入玉米淀粉和芝士，轻轻画圈搅拌。
全程小火画圈搅拌至越来越粘稠，搅拌至浓酸奶状态离火，离火后继续利用锅底余温继续不停搅拌。
直至呈现老酸奶状态就可以了。
马上倒入6寸戚风蛋糕模具，刮平表面。
贴面盖好保鲜膜入冰箱冷藏4小时以上。
取出倒扣脱模，用锋利的刀划4刀成8块。
移入垫了油纸或油布的烤盘上，表面刷全蛋黄液，因为多了半片芝士，就切小放在上面了。
放入预热好的烤箱中层，上火210 度，下火230度，烘烤18分钟左右，时间视每家烤箱温度不同而不同，(我的上火大)。
见表面有焦糖色出现就可以出炉了。
奶香味挺浓郁的，热吃又嫩又香，孩子一连吃了三块。😋
减肥餐
用料：
半块鸡胸肉
做法：
柿子鸡肉
火腿肠辣椒
蒜酱
赛螃蟹（懒人菜）
鸡蛋，加点姜和调料就能做出鲜味十足的菜，料汁和螃蟹汁相似，鸡蛋口感像蟹肉，所以才叫赛螃蟹的吧！需要视频可以在西瓜视频或今日头条搜索（寻味食嘉JJ）谢谢！
用料：
3个鸡蛋
1勺姜末（按喜好）
调料
4勺折醋（可以用陈醋）
半勺鱼露（增加海鲜味）
半勺酱油（提鲜）
2-3勺白糖
适量克盐（按口味）
做法：
准备好材料就这么简单。
将蛋清和蛋黄分开放入两个容器中。
我这里准备了三个鸡蛋，你可以自行添加或减少。
将姜，磨成姜末
我用了大概一勺的量，如果喜欢吃姜味可以多加一些。
然后把所有的调料都加到姜末里。
热锅下油，蛋黄随便用铲子搅两下。
倒入锅中翻炒。
一直旋转的翻炒，炒到8成熟，大概就几十秒，出锅备用。
蛋白也按同样的方法操作就可以了，油的量，如果喜欢吃油香，可以多加一点油，如果喜欢清爽就少加一点。
一样是旋转的翻炒。
到蛋白也熟了，把它拨到一边，把蛋黄放回来再加热一下。
出锅蛋白垫底，蛋黄放上面。
把料汁倒入锅中煮到糖融化。
把酱汁倒到鸡蛋上就完成了。
稍微的加点香菜是不是就很漂亮呢？
这道菜真的很鲜。特别是姜的味道和醋结合更觉得是在吃螃蟹，我没有用陈醋，因为陈醋味道太重，折醋反而比较清爽
喜欢快试试吧，喜欢我的菜，可以下载西瓜视频，关注我，有更多视频分享给大家哦！
榛蘑炖跑山鸡
用料：
50克榛蘑
1只跑山鸡
1大勺料酒
1大勺酱油
2克味精
10克盐
2根葱
4片姜
做法：
1.将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。留出一碗泡榛蘑的水。
2.将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。
3.锅内放入光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火
4.炖至鸡将熟，加入盐，味精，榛蘑，鸡心，鸡胗炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
麻辣拌抖音版
用料：
勺酱油1
克糖
克盐
勺蚝油
勺麻油
干蔬菜
做法：
准备各种食材，抖音搬下来的方法
抖音上面搬下来别的作者的，每次都要翻很久怕哪天找不到了。按照这个方法做味道不错，小孩子吃的话去掉辣椒。
酱爆双耳
在吃啥都不放心的年代，经常食用解毒的食物可保持身体的抗毒能力。海带、木耳、绿豆、芦笋、菜花、茶、紫菜、大蒜等都具有较好的解毒食效。
用料：
50g黑木耳
50g白木耳
蒜头
油
生抽
泰式甜辣酱
做法：
黑木耳，白木耳用冷水泡15分钟
锅里放一勺的油，下蒜头爆香，倒入黑木耳和白木耳翻炒片刻，加入酱料、生抽，炒3分钟即可起锅
韩式泡菜炒猪肉盖饭
一人份
用料：
100g猪五花
100克泡菜
2把豆芽
适量胡萝卜
2朵香菇
半个白洋葱
适量韭菜
做法：
猪肉洋葱先炒
加泡菜
加蔬菜
红烧鸡爪
炖一锅鸡爪，让它来黏住我们的嘴巴
用料：
12只鸡爪
10瓣蒜瓣
5片姜片
料酒，红烧酱油，冰糖
做法：
鸡爪剪去指甲焯水并洗净。
锅子烧热，放入蒜瓣和姜片煸香，下鸡爪翻炒，倒入料酒，红烧酱油和水，并放入冰糖大火烧开，转中小火炖煮，煮到收汁，总共大概1小时
收汁后转入砂锅继续小火煨着，这样等吃的时候才会入口即化
香菇菜心
菜心洗净汆熟，记得锅内水里放少许盐和色拉油，这样汆熟的菜心有味又漂亮，新鲜香菇洗净切丁入油锅爆炒加蚝油、鸡粉、勾薄芡倒入摆盘的菜心上即可！
用料：
6个香菇
10颗菜心
做法：
香菇洗净切丁
菜心汆熟摆盘
香菇丁入油爆香，加入蚝油、鸡精勾芡倒入菜心上即可
黑麦全麦吐司（减脂瘦身）
黑麦粉:高筋粉＝1:1
健身减脂期必备。

我全程使用面包机制作，
全麦面包发酵比普通面包慢一些，这是正常的！
用料：
共计 200g1个鸡蛋＋水
20g白糖/红糖
20g奶粉
150g黑麦/全麦面粉
150g普通高筋面包粉
3g盐
4g耐高糖酵母粉
30g橄榄油（可换成黄油）
做法：
面包机揉面35分钟，揉至扩展阶段。
一次发酵45分钟，
面团排气，整形，
进行第二次发酵，约65分钟。
面包机烤制45分钟，完成。
下饭神器——咸虾酱炒通菜
用料：
1勺虾酱
3瓣大蒜
1片姜
1个辣椒🌶️
适量盐
适量白沙糖
做法：
准备好材料，蒜头拍烂，姜剁烂，小米辣一条(我用的是泡过酱油的辣椒🌶️)，虾酱一勺(因为虾酱本来就是咸的，所以虾酱可以不用放那么多，如果放多了，待会盐🧂就放一点点)
锅放油热了，放姜，大蒜，辣椒🌶️，虾酱，还有一点糖调味，炒香
然后放通菜，炒香(如果太干了，可以加少量的水)
炒至通菜变软就差不多了，觉得不够咸可以放一点点盐🧂，如果觉得太咸了，就不需要加盐，可以适当加一点点白沙糖调和一下咸味
芝士焗番薯
家里人从乡下带来好多番薯，烤箱烤了都漏糖。今日试下更邪恶的芝士焗番薯。
用料：
2个红薯
适量克马苏里拉芝士
10克牛奶
适量鹰唛炼乳
做法：
挑两条肥肥胖胖的番薯，对半切开，蒸熟。
把番薯挖出来，注意不要挖得太深，离皮部分留半厘米。
番薯泥里放点炼乳，芝士，趁热搅拌均匀，太干了倒一点牛奶进去，滑一点。我这番薯是很甜的，所以没放糖了。如果是粉番薯，可以加些白糖 。
把搅拌好的番薯泥放回番薯皮里，压压实，用锡纸包着垫底，然后撒上芝士碎，可以放多点，我这是做pizza就剩了这些。
放烤箱中层，上下火180°，烤20分钟左右，芝士变色就行了。
如果是烤箱烤番薯，用锡纸包着，烤箱中层上下火200°，30分钟就行。不用吹风，否则番薯太干了。
糖饼
外酥里嫩的糖饼，做法特别简单，零失败讷！
用料：
300克普通面粉
100克温水
一只鸡蛋
20克熟油
馅料：
100克糖粉
20克面粉
做法：
把面粉，鸡蛋，熟油和温水，统统放在和面盆里，和成面团。我是用厨师机和的，用手一样。
和成面团后，盖上保鲜膜，醒半个小时
醒面期间称好糖分和面粉，混合在一起搅拌均匀，待用
醒好后的面团，不用揉，直接用手搓成长条状。因为一个手拿手机🎬，只能单手操作，呵呵🤭
揉成长条后，平均分成8份
取其中一份揉圆，按扁，捏成小碗状，放入糖馅料
包成包子状，然后再按扁，擀成薄约5毫米厚的饼
锅里刷油，用中火开始烙饼。2分钟后有点鼓起来的时候翻面，再烙2分钟，鼓起来了，就好了
👀鼓包的糖饼
外酥里嫩的
特别好吃，空口吃，都可以当零食了😄
你也来试一试吧！
裙带菜豆腐汤
减脂美味，健康营养，汤菜一锅出
用料：
适量把裙带菜
半块块豆腐
适量牛肉沫
一头蒜末
适量白胡椒
适量料酒
适量生抽
做法：
牛肉沫、料酒、生抽、白胡椒，一点蒜末腌制一会
裙带菜泡发洗净（一把能泡发很多呦）
炒锅底油蒜末（大量的）炒香，放入肉沫炒变色，倒入洗净攥干的裙带菜翻炒，一直炒，炒到水分渐渐少了
倒入水，加入豆腐，大火烧开，小火慢炖至裙带菜软烂，加少许盐，白胡椒、香油，出锅开吃
山楂酱
儿子的最爱，健康自然无添加，吃的就是这一口。
用料：
650克山楂
适量冰糖
适量水
少量淀粉
做法：
山楂洗净，去核。
将山楂放入破壁机，倒入冰糖适量(根据个人口感增减)。
将淀粉用水化开，倒入破壁机，选择米糊模式即可。
豆角拌面24M+（转）
🍜豆角拌面
月龄：24m+

食材：豆角、鸡胸肉、面条、黑芝麻低钠盐、香菇粉、银鱼粉、酱油
营养：长豆角富含维生素C，钙、铁、镁等矿物质含量均衡，有利宝宝生长发育，还能缓解便秘。鸡肉富含优质蛋白质，维生素A、B、E，以及镁、磷、钾等矿物质含量也较高，鸡胸肉肉质细嫩，更适合宝宝食用。简单的一餐，有菜有肉有主食，营养十分丰盛，香菇粉银鱼粉相互促进吸收，补钙提高宝宝免疫力，黑芝麻低钠盐补碘补充蛋白质。这款好吃的拌面宝妈一定要做给宝宝试一试喔。
用料：
克盐
做法：
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便当3号 青菜黄瓜玉米虾仁蛋炒饭（加个蛋哦~
其实就是料多多的炒饭啦哈哈哈 图是微波炉转过以后的
用量是两人份的
用料：
两杯米饭
四个鸡蛋
适量玉米粒
半根黄瓜
随意虾
三四颗吧青菜
做法：
青菜梗、黄瓜切丁（青菜叶子整片就可以了）
虾加水煮一下 红了以后捞起来剥虾仁备用
（虾好贵啊！）
玉米粒、还有上面的材料一起下锅炒 加点盐 炒完捞出来备用
煮好的米饭倒进去油锅里面炒
两个鸡蛋打散后均匀地浇到米饭上 然后翻炒 加点盐
加盐这种事情不用太认真
将第二步的材料都放进去炒
炒匀了盛出来 晾凉装盘
剩下两个鸡蛋分别煎荷包蛋 最后盖在上面
菠萝包菠萝皮
用料：
每个72g基础面包团
菠萝皮：
25g黄油
25g蛋黄
25g糖
50g低筋粉
做法：
菠萝皮材料混合冷藏5-10分钟后，分割20g一个隔保鲜膜擀薄，包入基础面包团70g，压出菠萝印，放入圆模具。
发到1.5倍大后，上火150下火180烤制18-20分钟，上色盖锡纸。
波兰种超级软的汉堡胚
用料：
80克克水
25克黄油
80克加200克高筋面粉
30克细砂糖
110克牛奶
2.5克盐
10克奶粉
1加2克酵母
20克蛋液
若干白芝麻
做法：
80克高粉加80克水加1克酵母。
混合均匀并且发酵成很多气孔2倍大的波兰种，放置在一旁备用
波兰种加入200克高粉，30克糖，10克奶粉，20克蛋液，110克牛奶放入主锅。3分钟揉面模式，将面团混合均匀。
加入25克黄油以及4分之一茶匙的盐（约2克）继续4分30秒揉面模式，将面团混合均匀
混合的面团如下，非常干净，如果你的面团摸起来有点湿润，放一点干面粉当手粉，取出来。
检查和好的面团，可以出均匀光滑的洞。扩展阶段。
面团整理光滑。
放在碗里，覆盖保鲜膜，一次发酵。
发酵好的面团戳洞，不回缩。
排气，整形，分割成65克一个，再次放入烤箱第二次发酵，发好的面包，刷打散的蛋液。预热烤箱，180度，10到15分钟
豆渣圆子
打豆浆剩下的豆渣，不能浪费呀。
用料：
1只鸡蛋
适量蜂蜜
适量糯米粉
适量豆渣
做法：
将材料拌成面团，分份，搓成圆子，摆在烤盘里烤熟即可。
淡奶油面包
家里淡奶油消灭不掉了。用这个方法可以尽快用掉也不浪费，面包做出来很软很好吃哦😊
用料：
210克淡奶油
一个鸡蛋
50克糖
2克盐
350克高粉
35克黄油
4克酵母
做法：
面包机里按顺序加入淡奶油。鸡蛋。糖和盐放角落。再加入高粉。在高粉中间挖个洞将酵母放入盖上，酵母和盐不能放一起！
面包机开标准，重量450启动
十五分钟左右放入黄油。及自己想添加的辅料，如葡萄干，蔓越莓等干果
最后十分钟关掉面包机。等十分钟后取出，热乎乎的面包出炉啦😄
里面软软的。很香
百香果玛德琳
加入了酸酸甜甜的百香果果汁，让这款玛德琳的口感酸甜中带有奶香，特别适合下午茶。
用料：
100g黄油
85g鸡蛋液
110g低筋面粉
10g杏仁粉
40g百香果汁(含果籽)
70g糖粉
3g泡打粉
做法：
准备所有食材；
黄油室温软化后，加入糖粉，先用刮刀稍微刮均匀，再用电动打蛋器打至黄油稍发白、体积变大；
接着分3次加入常温的蛋液，每次都打发至黄油与蛋液彻底融合，再加入下一次蛋液，搅拌至黄油和蛋液充分融合；
低筋面粉、杏仁粉和泡打粉混合，过筛三次，加入打发好的黄油里，用刮刀切拌至无干粉状态；
然后分三次加入百香果汁，每次都彻底拌匀再加入下一次，切拌好的面糊细腻，有光泽，把面糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏1小时左右；
模具涂上一层薄薄的黄油（配方外）后，均匀地在四周撒上一层薄面粉，把多余的面粉倒掉；
把冷藏好的面糊，挤入模具中。烧烤模式提前预热至180℃，烤盘放入下层，180℃烤16分钟。烘烤结束后，取出立即脱模。
迷你燕麦曲奇三明治-Mini Oat Cookie Pie
燕麦迷你小饼干+奶油奶酪糖霜，甜甜滴，吃完摇尾巴转圈圈啦。

中层190度，5-7分钟，约30块小饼干，做成15个夹心饼。
用料：
饼干：
82g无盐黄油（软化）
1/2杯黄糖
1/4杯细白砂糖
1/2小勺泡打粉
1/8小勺苏打粉
1/2小勺肉桂粉
1/8小勺丁香粉
1/8小勺肉豆蔻粉
1个大鸡蛋
3/4小勺香草精
123g中筋粉
1杯燕麦片
糖霜夹心：
56.5g奶油奶酪（软化）
14g黄油（软化）
1杯（140g)糖粉
1/4小勺香草精
1/4小勺肉桂粉
做法：
黄油室温软化中速打30秒后，加入白糖黄糖、肉桂、肉豆蔻、丁香、苏打粉、泡打粉打匀。
加香草精和鸡蛋确保打到水油混合没有分离。
加入面粉打均匀或用刮刀翻拌匀。
最后加入燕麦片，这步面粉比较干，可能需要用手混合。
烤箱预热190度。烤盘垫上油纸，面团搓成约直径1厘米小球隔开放入烤盘，中层5-7分钟，饼干边缘微黄就可以出来了。不要烤过头了，烤的时候多看看，不要跑一边刷朋友圈玩下厨房啦。基本4分钟以后就应该守着烤箱了。
烤好拿出来在油纸上晾一分钟后转移到晾架上晾至完全凉了忍不住的童鞋就可以吃啦！如果你喜欢夹心请看下去。
糖霜做法：黄油和奶油奶酪室温软化后加入香草精打至顺滑。然后分三四次加入糖粉和肉桂粉，确保每次打匀后再加下一次糖粉。完全混合后装入裱花袋挤到一块饼干的背面，再盖上另一块饼干，就成一块夹心饼啦！享用美味吧！不要谢我哟！
早餐鸡蛋水果烤燕麦（烤箱，微波炉，空气炸锅都可做）
作为一名健身菜鸟，虽然管不住嘴会吃一些垃圾零食，但日常三餐还是要认真对待的！这样一份烤燕麦，包含了蛋白质、碳水、水果、坚果，完全满足了营养需求，并且早上起床后塞进烤箱，洗漱收拾完毕后刚好开吃！吃完能量满满出门上班去！
用料：
18克生燕麦
18克即食燕麦
15克奶粉（健身党可用脱脂奶粉）
140～170克水
1个（健身党可用蛋白个）鸡蛋
适量坚果
适量果干
1个水果（香蕉或苹果或梨）
6克（可不加）奇亚籽
做法：
将1个鸡蛋打散。我也曾经用两个鸡蛋白做过，味道也不错！
加入18克生燕麦片，18克即食燕麦。如果用即食燕麦口感会比较软糯，如果用生燕麦口感比较有嚼劲，所以我中和一下一样用了一半，大家可根据自己的喜好自行调整。
加入6克奇亚籽。奇亚籽饱腹感很强，并且热量低。如果没有可以省略。
加入水和奶粉。可用普通的全脂奶粉，也可用脱脂奶粉。或者放牛奶180克。关于水量可自行调整，加水少烤出来会硬一些，但是我喜欢吃软一些的所以每次都是放170克水。
搅拌均匀。
根据自己的喜好准备坚果和果干。多少随意。这次我放的南瓜子仁，葵瓜子仁，葡萄干，杏干。坚果生熟都可以，我每次都用生的。
准备水果。这次我用的梨子，之前用过香蕉，苹果，柚子。香蕉口感是最软糯的，但家里如果没有香蕉我就放苹果或者梨子。放过一次柚子，烤出来太苦，口感非常不好，所有不推荐柚子。
我喜欢头一晚把上述步骤准备好，即：用鸡蛋牛奶把燕麦和奇亚籽泡好，因为燕麦特别是即食燕麦和奇亚籽会吸水胀大，吸足水了烤的更透更好吃。吸水胀大后可根据自己的喜好调整稀稠，如果稠了就再加点牛奶，稀了再放点燕麦或者坚果果干。
这是泡了一夜之后，可以看到燕麦胀大了。明显浓稠了些。
加入坚果和果干。
搅拌均匀。
加入水果。
搅拌均匀。
放入烤箱。我是放入空气炸锅烤的。
180度，27分钟。拿出来就开吃吧！
隔几天不吃就会想的烤燕麦。绝对的健康早餐，营养丰富，准备简单，赶紧做起来吧！
豆豉焖苦瓜
夏天吃苦瓜可以清热去火。虽然已经焯水，但还是很苦啊😱，估计我家以后不太会尝试了🤢
用料：
3根苦瓜
1勺豆豉泥
适量生抽，糖，油
做法：
苦瓜三根，大概一斤重。
切开，用不锈钢小勺挖去苦瓜馕。
切小块后焯水。
然后捞出用凉水冲一下。
锅内加底油，放入苦瓜翻炒。
加一勺豆豉泥，再加适量生抽和糖，加一点开水，翻炒均匀后用小火焖烧。
焖到汤汁收干即可。味苦，但是清火效果不错。
炝炒酸辣土豆丝
金先生对非肉类都不感兴趣，土豆可以作为主食，这道菜我自己可以吃光一盘😃😃
用料：
1个土豆
5个干辣椒
2瓣大蒜
2勺醋
5克盐
一小勺生抽
做法：
土豆切丝，用清水浸泡，期间要换三次水，洗掉土豆里的淀粉，一定要这样操作，不然炒的时候加了生抽，土豆味道就会变甜
热油中放入辣椒段和蒜瓣炒香
加入土豆丝后马上加入2勺醋翻炒，再加入一小勺生抽，适量盐翻炒2-3分钟，出锅前加入一点鸡精
当当当，完成了~
香辣蟹
生活需要仪式感之吃蟹
用料：
4只螃蟹
一圆勺豆瓣酱
少许克白糖
一勺甜面酱
一碗面粉
四片姜
三段葱
点缀用香菜
一小勺料酒
一小勺酱油
一点蚝油
做法：
螃蟹洗干净对半切开、切面处粘面粉、多一些，防止蟹黄流出！
锅内少许油，放入螃蟹煎切面处！煎到发黄即可盛出。
锅内放油、葱段、姜片！加入一勺豆瓣酱一勺甜面酱、最后加入煎好的螃蟹，翻炒后加入酱油、白糖，料酒，蚝油！加水沫过螃蟹身！小火炖煮15分钟收汤出锅撒香菜叶点缀。
炒馒头丁
用料：
馒头
香肠
青菜
鸡蛋
蒜
葱
盐
鸡精
做法：
馒头切丁
青菜叶切丝
香肠斜切成片，改刀成丝
葱蒜切末
在大碗里打一个鸡蛋，打散，加入切好的馒头丁，拌匀，使馒头丁表面均匀的沾满鸡蛋液
热锅倒油，放入葱蒜炝锅
倒入沾满蛋液的馒头丁，翻炒几下，再倒入青菜，继续翻炒
馒头丁变成黄色时倒入香肠，继续翻炒
最后加盐、味精，翻炒均匀，出锅
咸蛋黄豆腐
方便快手，易消化
用料：
1块豆腐
若干杂菜
若干咸蛋黄酱
若干盐
若干白胡椒
做法：
偷懒用的是蛋黄酱，淘宝有得卖，然后豆腐一块
杂菜也是现成的，和豆腐一起下锅煮开
水滚了以后小心得捞起来，放在凉水里
起油锅，然后加一大勺蛋黄酱，稍微编炒一下
小心得加入豆腐，用铲子推，小心粘底
快好的时候，加水淀粉，盐，胡椒，闷一会，出锅
红菇沙秃海参元贝汤
红菇海参元贝汤
红菇独特的风味溶于汤中，香馥爽口，而且很养生，含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛。
用料：
15克野生红菇
2条沙秃参
5粒大连元贝
5克圆肉
10粒枸杞
3颗红枣
100克瘦肉
做法：
准备好以上的材料
海参要提前浸泡哦
这个是泡发好的澳洲沙秃参
红菇炖汤之前，先洗干净，然后浸泡一下，把泡出来的水，用来炖汤。
这个是野生红菇，也叫“月子菇”，非常适合产后妈妈做月子食用哦，非常补血的。
红菇是一种比较稀少的菌类，多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。食疗作用味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效；经常食用有养血，补血，活血化淤，强身的作用。产后月子补血的圣品。日见珍贵。营养价值极高！红菇香味浓，菌杆红，色泽均匀非染色.营养价值很高.非常适合月子，贫血，易晕者等人群。
多味花生牛轧糖
花生糖有很多种做法 今天做的这个是最简单的不用熬糖不用打蛋 直接用棉花糖 记得要用无夹心的棉花糖 最好是纯白色哦！按照自己的口味改了改 多奶多花生。。。。下面的用料是4种口味（绿茶 芝士 可可 咖啡）4份的用量 如果只想做一份 请按方子除4哦！
用料：
400克（一份100克）白色棉花糖（落基山牌）
120克（一份30克）黄油（安佳无盐）
280克（一份70克）奶粉（安佳无糖德运亦可）
300克—400克左右（一份75克-100克）花生米（喜欢花生的请多加）
8克咖啡粉
10克芝士粉
5克绿茶粉（五十玲）
10克可可粉（法芙娜）
4克（每份一克）海盐
做法：
花生米洗干净 进烤箱烤熟（也可以用炒菜锅炒熟）200度5分钟 取出翻动 再170度5分钟左右 时间可以视自己的烤箱脾气更改  我这次用的是新花生比较嫩就多烤了几分钟
烤好的花生取出 略凉去皮 装进袋子用擀面杖压压碎 更香 也可以不压 按自己喜好来
将棉花糖 奶粉 黄油 花生 平均分成4等份备用 其他配料也都准备好 本来准备在烤盘里整形的 但是分了四份做量少 用乐扣方盒整形更方便（盐可以和棉花糖一起下锅）
开火 放入黄油（最好使用不粘锅）
黄油融化后 加入棉花糖翻炒至拉丝（Ps这里注意一下 喜欢软糖的加5克黄油或减一点奶粉 棉花糖融化均匀后马上加奶粉和花生，喜欢硬糖减5克黄油 或加一些奶粉棉花糖融化后多熬一会再加奶粉和花生）
倒入奶粉和咖啡粉 盐 翻拌
PS：很多亲来问 一份抹茶粉 一份咖啡粉是兑400克棉花糖不、、肯定不是哈 一份抹茶5克兑100克棉花糖 为一份 
关火 倒入花生 翻拌均匀
将拌好的糖料  放到乐扣里整形（怕不好脱模可以涂些黄油）如果量大用三能金色烤盘整形也很好
整好型 放在烤盘晾凉 待切
很多亲反应 火候不好掌握 你可以不用炒菜锅 用不粘锅或电饭锅 面包机都可以 会简单好多
切好片后 包上糖纸 记得密封保存哦！有很多亲反应说糖太软或者是糖太硬～～同样的配方为什么会有这么不同的两个结果呢 当然是大家使用的锅具不同 火候不同～～我用普通炒锅做一份 100克棉花糖用30克黄油 用不粘锅100克糖20克黄油 用电饭煲100克糖10克黄油 都是成功的 ～～糖的软硬度除了可以调整油粉比例控制外 还可以通过火力和熬糖时间控制 你想吃软就做软的 想吃硬就做硬的 自己掌握 
切不整齐糖的看过来～先全部切成条 在切成块 就会大小一致了
刀要磨快哦
今年做的新口味～～
奥利奥、肉松、黑提蔓越莓、红枣、杏仁
配方主料量不变、杏仁可以替换花生、也可以加入其他自己喜欢吃的辅料
肉松也不错
白切鸡
用料：
1只约1000克走地小母鸡
30毫升料酒
20克姜片
约5-6根葱
适量盐
20-50克水
做法：
制作准备
清空主锅不用洗直接准备姜葱蘸料。姜放入主锅，3-6秒/速度8打碎，用刮刀将葱刮至锅底部再放入葱3-6秒/速度4打碎，然后加入5克盐，10毫升油和适量步骤1煮鸡得到的鸡汤，4分钟/100度/小勺爆香
蘸料可以倒至鸡身上也可以用来蘸取。
蒜香酱油炒饭
用料：
1人份剩米饭
酱油
根小葱
克糖
克食用油
瓣蒜头
鱿鱼圈
胡萝卜
包菜
尖椒
小米椒
做法：
胡萝卜切丁，鱿鱼圈切丁，包菜撕小片，辣椒切好
酱油，蒜蓉，糖在小碗里调成酱汁
锅内加少许油，先放鱿鱼下去炒半分钟
在放入蔬菜一起炒，炒到蔬菜变软出香气，加入一点调好的酱汁继续炒
加入剩米饭，把米饭拍松散后和蔬菜充分混合
加入剩下的酱汁炒至没有白米饭，出锅前撒葱花
鸡肉+牛肉pizza
用料：
适量牛肉
1/10个洋葱
适量孜然和盐腌过的鸡胸肉
一个白蘑菇
适量没有味道的植物油
适量铺面用的盐
100克面粉
50-60克水
3克酵母
3克面粉里放的盐
8克黄油
适量mozzarella
做法：
面粉+水+盐+酵母混合，揉成光滑面团，再加入黄油，继续揉成光滑面团。
适合温度，发至两倍大。
再揉一下，擀成6寸大小的薄片，用叉子或刀在面饼中间戳小眼，以避免面饼鼓起来。烤箱350华氏预热，中层烤6分钟。
烤面饼时，将铺面材料炒熟，分开炒可以成为双拼pizza，实际上这种材料完全混合炒更好吃。
在烤定型的面饼上放炒好的铺面，并铺上mozzaralla。
350华氏，中层15-18分钟，最后，应该是表面香，中层软，底层脆。
煨肉【北鼎珐琅铸铁锅】
家里附近有家开了好多年的面馆，他家的煨肉浇头一绝，每次回家经过总忍不住去吃碗煨肉面或者粉。
远离家乡难免想念那一口，想着复刻一下。这次用的北鼎珐琅铸铁锅，锁水能力一级棒，炖出来的肉也非常软烂好吃。
用料：
650克五花肉
8个干辣椒
4片姜
4瓣蒜
2个八角
1片香叶
1块桂皮
2勺料酒
1勺生抽
0.5勺老抽
500克开水
做法：
五花肉切成一厘米大小的肉丁，肉冻硬了再切会比较好切。
蒜和姜洗净切片，干辣椒八角桂皮香叶也洗净备用。
热锅热油，下除蒜以外的香料下锅爆香。
倒入五花肉翻炒至出油，加入料酒生抽和老抽翻炒均匀，最后加入开水没过食材。
中火烧开后转小火慢炖一小时十五分钟。
可爱的防烫小帽子
一小时后加入蒜瓣继续炖15分钟，如果水太少可以补一些开水。
炖好以后直接连锅端上桌。
煮上一锅米饭，开吃吧。
用来做便当也非常合适，甚至第二天更加入味。
一次多煮一些，当浇头来份煨肉面吧。
自制烧烤🍢（烤箱版）
偶然微博看到的，觉得要分享一下嘿嘿。下次我也做这个。这次先这样发吧😘
用料：
一头蒜头
2勺孜然粉
1勺辣椒面
2勺烧烤料
1勺白糖
2勺生抽
1勺蚝油
2勺油
2勺白芝麻
随意韭菜
适量金针菇
适量土豆
适量火腿肠
适量鸡翅
适量豆干
适量虾
适量莲藕
做法：
选自己喜欢吃的菜。土豆切片，鸡翅划两刀，豆干划两刀，火腿肠切花刀
其实最主要的是配料，烧烤酱料：蒜一头，孜然粉2勺，辣椒面1勺，烧烤料2勺，白糖1勺，生抽2勺，蚝油1勺，油2勺，白芝麻2勺
烤盘垫锡纸，把所有喜欢吃的配菜都放上去填满。刷上酱料，烤箱180度烤20分享。就可以开吃啦
Ok拉 就这样。有烤箱的记得利用起来，在家也能吃吃烧烤😘
玫瑰馒头（火龙果汁）
用料：
各200克普通面粉
各3克酵母
70/60克火龙果汁/牛奶
各30克糖
各5克玉米油
做法：
揉成两个面团
两块不同颜色叠起来
切开四份
叠起来
用叉子压纹
卷起
对半切开
花瓣掰开
最后发酵一个小时，上锅蒸。
蒜蓉西葫芦炒口蘑
用料：
1个西葫芦
6个口蘑
三瓣蒜
一茶匙耗油
一茶匙生抽
少许盐
做法：
西葫芦洗净去皮 竖着对半切开去瓤
口蘑洗净去梗
西葫芦和口蘑都切片 薄厚一致
蒜剥皮洗净 切成蒜茸
锅里水烧开加少许盐 焯一下口蘑

炒锅倒油 烧热 放入一半的蒜蓉 炒出香味
倒入焯好的口蘑 把水汽炒没 接着倒入西葫芦
加入生抽和耗油 继续翻炒 直到西葫芦变塌
尝一下咸淡 前面耗油和生抽都是为了提鲜 放的不多 要再加一点盐
关火 倒入剩下的一半蒜蓉 翻炒一下 出锅
哺乳期能吃的披萨酱
母乳妈妈好想吃披萨，可是外面的披萨不敢吃，因为添加剂多啊。。。
只有自己做了。
用料：
6个西红柿
500克肉糜
6瓣大蒜（弄成蒜泥）
30克黄油
1袋（不想加就不加）亨氏番茄（辣）酱（因为买的番茄味道不足，就放了亨氏。。。虽然也是添加剂，但是至少人保证了没有防腐剂，色素什么的。。。）
适量盐糖
做法：
先热锅+一半黄油+西红柿，盛出
再热锅（没洗锅）+剩下的黄油+蒜泥+肉末+炒过的西红柿
大火一直熬。
不要加水！不要加水！不要加水！

会慢慢熬干～
装瓶。

完美
开吃
广式皮蛋瘦肉粥
从来没有想过自己会做皮蛋瘦肉粥😋
用料：
1个皮蛋
0.5杯大米
50克瘦肉
1000克水
3克盐
做法：
瘦肉切片，加生抽盐糖生粉腌制
5杯米，泡半小时，放进美的电饭煲，加水至煲内“粥1/2”的刻度线，按功能键“粥”，自动显示的烹调时间2小时，如果要煲成广式的烂米，要改成三小时
在烹调结束前15分钟开盖，观察粥的品相，落油盐和瘦肉，皮蛋用调羹压碎，加入粥中，到点，粥成
素食·甜菜根红枣椰粉嫩烤花卷
本想做花卷，无心做成烤花卷，外焦里嫩，好吃的甜蜜幸福～
用料：
200g去核红枣
20颗椰枣
1/4只甜菜根
1000ml面粉
1克泡打粉
2克酵母粉
5克糖粉
做法：
用甜菜根榨汁过滤备用，酵母粉用温水激活，缓慢倒入1000ml面粉中，用筷子搅拌，将甜菜根汁缓慢倒入面中，搅拌成絮状。
和面至三光(盆、面、手)。
放入烤箱“发酵”功能发酵。烤箱自带发酵功能默认40度、60分钟。发面贼快贼好。醒发两倍大取出，撒入上面粉和面将气泡挤出，再次发酵30分钟。
取出醒发好的面团，沾取生面粉轻轻再次挤出气泡，揉面别按压太紧。切一块面团，擀成薄皮。面皮不能太厚。
自制椰枣红枣泥。
均匀抹在面皮上，注意四周不要涂满红枣泥，不然接下来会挤出来！
从下至上，将面皮裹起来。前后轻轻滚动搓揉。让馅料与面皮完全粘合。
均匀切块
放入烤箱中再次醒发10分钟。设置蒸烤模式29分钟，即可出锅
一层一层吃下去，太美味！
凉拌银耳
春天越来越近了，天气也越来越暖和了，吃饭的时候加些凉拌菜是最好的选择了，今天凉拌银耳，既爽口又美容！
用料：
1朵银耳
1根黄瓜
少许葱
3勺醋
2克盐
1勺生抽
1勺蒸鱼豉油
2瓣大蒜
5—6粒花椒
4—5滴香油
做法：
泡好的银耳放在开水里焯5分钟，然后过水冲凉待用。


锅中加油放花椒，花椒炸香之后捞出来扔掉留花椒油。
花椒油里继续放葱碎，煸出香味关火。喜欢吃辣的盆友可以在这里边加上辣椒哦！不得不承认，加了辣椒的更香更美味，只是我家有两个小宝，很少做辣的，有时候为了爸比会单独做一份加辣椒油的！
放黄瓜片，蒜，炸好的花椒葱油，生抽，醋，香油和蒸鱼豉油（量在最上面有写）然后开始搅拌。
拌好就是这样的了，大快朵颐吧！
宝宝辅食 鸡肉胡萝卜松茸豆芽饭
用料：
鸡肉
胡萝卜
豆芽
松茸
做法：
各种材料切碎
鸡肉切碎 抓点淀粉
油热 煸炒胡萝卜
煸出油后 扒到一边 放鸡肉 煸炒 不用另外加油
鸡肉熟后 放豆芽 松茸
依据宝宝年纪选择调味品 盐或味极鲜 全部炒熟后 拌入米饭 我蒸的五谷米
香菇鱼片粥
n朵香菇历经磐捏，几经风雨，邂逅鱼片的凄美爱情故事
用料：
适量大米
2-3 朵香菇
适量姜丝
适量胡椒粉
适量盐
1-2 朵木耳
4-5 片Salami/腊肠
5-10片左右鱼片
做法：
(建议泰国香米)取适量米于锅中，加适量水，待滚。
泡发的香菇，切片，木耳切丝，备用，香葱碎，姜丝，备用
选用无刺的阿拉斯加的鱼，肉鲜，易熟。片成薄鱼片，取盐，黑胡椒，腌制十分钟。备用
待锅滚开，下香菇，也可稍加几片Salami(或者腊肠)提味。文火煮至香米开花，加入木耳丝，放入腌好的鱼片，待锅再次滚开，关火，放入盐，鸡精，调味。闷至五到十分钟，当当当当，即可开吃！
酱拌柠香虾
最近是跟凉拌菜杠上了😂谁让凉拌菜简单快手少油好吃呢。今天这道菜特别酸爽，酸中还带着辣，我是一边擦着鼻涕一边吃完的
用料：
若干只虾
若干虫草花
 1把豆芽
1个西葫芦
1个柠檬
若干葱姜蒜
若干个小米辣
3勺生抽
2勺陈醋
2勺蚝油
做法：
西葫芦切丝 虫草花和豆芽洗净泡水 虾去壳去虾线用料酒和姜片腌制
配料  葱姜蒜小米辣和柠檬一颗
起锅烧水烫虫草花 豆芽和西葫芦 烫熟捞出控干水分备用
再烧水 倒入虾仁和腌虾仁的料酒姜片 虾仁变色捞出
起锅用喷油壶喷一点点油 爆香葱姜蒜小米辣 慢慢炒出香味
锅中倒入酱汁（生抽3勺＋蚝油2勺＋陈醋2勺＋黑胡椒少许＋盐巴少许＋几滴柠檬汁＋凉白开）熬出香味
把菜和虾仁以及熬好的酱汁倒入碗中 手戴一次性手套抓匀 
加入柠檬片继续拌匀然后放置一会 让柠檬香味充分融合到菜里
装盘撒葱花  吃之前再拌匀哦～中午我就吃这一份就饱得不行了
香辣卤鸡脚(超简单)
用料：
500g鸡脚
适量小辣椒/干辣椒
两根桂皮
适量花椒
适量白芝麻
三片左右姜片
2勺老抽
适量料酒
5勺生抽
适量盐
适量水
做法：
准备好材料
先煮一下鸡脚，过冷水，冲洗一下
将所需的材料调味料一起倒进去，覆盖鸡脚上面。开着中小火一直煮着，不停的加水，以免烧干了。一直到鸡脚变色了，可以小火慢炖。
家常酱鸭腿
暑假在家，经常做一些素菜，很少尝试肉类。今天妈妈生日，想要有一个寓意，就做了这道酱鸭腿，又加了两个小心心，寓意“齐心协力”😊不论妈妈年纪多大，我们一家人都会齐心协力，继续努力过上更好的生活。😂而且一直很嫌弃冷冻肉食的爸爸，这次却把鸭腿一扫而光呢。
用料：
2只鸭腿
适量花椒
适量桂皮
适量八角
适量（切块拍松）生姜
适量（把两三株香葱洗净去蒂头，择净后打结）葱
适量生抽
适量老抽
适量（也可以用白糖代替，但少了点冰糖自身自然的鲜味）冰糖
适量（一点点就可以，喜欢加点醋不腻口）陈醋
适量（也可以用料酒代替，但没有黄酒香）黄酒
适量（不喜欢辣的少放些，能提味）辣椒粉末
做法：
大清早上超市买的冷冻鸭腿，挺便宜的，两个腿六块钱还不到点。
解冻后咱们就跟平时别的肉类一样焯水，水开了有较多浮沫后，把鸭腿捞出，并用流动清水洗净备用。
在锅里放上水，把鸭腿放进去，使水能没过鸭腿，再把香料和黄酒、生抽、老抽、陈醋放入煮开，再加入冰糖和辣椒粉末。

小火炖差不多一小时，筷子能轻松插入肉就可以啦。
然后连汤水盛到碗里自然冷却，不要图快些用电扇吹哦，那样肉表面会硬硬的影响口感和品相。
鸭腿完全冷却后，捞出切块装盘，再淋上汤水即可。
母亲节素炒蒜蓉蚝油西兰花
母亲节不收礼，收礼只收西兰花🥦                     今天来个素炒西兰花，应应景😋
用料：
1个西兰花
3~4片蒜头
1勺蚝油
2克盐
适量食用油
做法：
1 ，锅中烧水，水开，入一勺盐，少量油，倒入已经洗干净的西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。                              2，热油下蒜末，炒出蒜香味下西兰花，翻炒后下蚝油，再下一点点生抽即可。(也可以下点水淀粉勾薄茨，光泽度会鲜绿一些)
黑糖蜜枣合桃小蛋糕 (无蛋无油)
用料：
黑糖
水
阿胶蜜枣
低筋面粉
合桃
做法：
黑糖块
加水+面粉拌勻
加蜜枣+合桃
合桃可以先弄碎
倒入模具
200度烤15分钟
完成
砂锅真鲷
用料：
一尾约750克鲷鱼
少许味极鲜特级酱油
少许真味海珍酱
少许李锦记香辣酱
整个蒜
一块姜
少许鸡精
少许花生油
少许黄皮果叶
少许香菜
做法：
腌制过的鱼🐠下煎锅煎干水份，注意不用熟透
备好砂锅，热油，把蒜头整个剥好，切好的大颗姜，放在砂锅里爆炒一下
把煎好的鱼块放进砂锅里
放进黄皮果叶子提香，调至中火
盖上锅盖，把米酒淋到锅盖的边缘，防止酒太快挥发，让酒慢慢渗入锅中。闷10分钟左右鱼熟即可起锅
家常咖喱鸡块饭
我做饭的特点就是简化繁琐的步骤，结合厨友们的方子，简化步骤，做最简单的饭菜。
用料：
半盒块咖喱
2个土豆
1块鸡胸肉
1根胡萝卜
做法：
土豆、胡萝卜切小块。两个人的量我用了半盒咖喱块。
鸡胸肉切小块，放胡椒，盐，淀粉，蛋清抓匀。
这一步炒鸡胸肉有点粘锅，可以换成用开水汆一下。
炒或汆完鸡胸肉，放土豆胡萝卜丁炒匀，加开水没过菜。
菜快熟时放两块咖喱，勤翻动至汤黏稠。
浇在米饭上就好了。
减肥也能吃的茄子焖豆角
茄子本身热量不高 但是做法就太容易热量超标~改良减脂版的茄子焖豆角满足了爱吃茄子的我😏
用料：
3个长条细茄子
8根长豆角
3瓣蒜
做法：
茄子一剖两半 蒜拍碎 豆角改刀成段
茄子上锅蒸10-15分钟改刀 豆角焯熟备用
锅中加底油爆香蒜粒
依次加入茄子豆角翻炒
再加入蚝油 料酒 生抽 老抽 少许白糖
翻炒均匀即可出锅
雪里蕻炒黄豆
用料：
雪里蕻，黄豆，油
做法：
新鲜的雪里蕻用盐和花椒腌一星期
冲洗干净切碎和黄豆炒
小时候最爱的～【猪油拌饭】
这个猪油正呀！😍😍😍
一定要买它
它没有猪肉那股的骚味
而且那么大块可以用很久
炒菜拌饭拌面都超级无敌赞
价格也非常亲民才$4.50澳币only
在Woolworth超市的黄油区就可以找到
今天快手弄了【猪油拌饭】
只需两个步骤
超级简单又好味的猪油拌饭就完成了😋
用料：
材料：猪油、白饭、生抽、白芝麻、葱花
做法：
1⃣️生抽➕猪油➕白饭（搅拌均匀）
2⃣️放入葱花➕白芝麻拌均匀即可享用
3⃣️简单美味的猪油拌饭完成了✅
小贴士：我买的是这款猪油
布朗尼蛋糕（超简微波版）
很多小伙伴喜欢吃巧克力蛋糕，但又嫌做起来麻烦，这款蛋糕做法简单，味道松软，没有烤箱也可以随时做起来了。
用料：
38克低筋面粉
7克可可粉
75克牛奶
20克食用油
1克泡打粉
1克盐
35克细砂糖
适量巧克力豆
做法：
准备好所有材料。
把除巧克力豆之外的所有材料混合均匀。
混合好的面糊倒入可微波的碗或者杯子里，表面撒上巧克力豆，微波炉高火2分钟。
微波炉取出来，装饰一点小水果。
冷吃热吃都很松软，来~张嘴😄
豆鼓茄子
用料：
两个茄子
少量酱油
老干妈豆豉
做法：
茄子两个（因为我的新买的盘子实在小）洗净切成小块
锅内放油烧热放入茄子翻炒至茄子变软加少量酱油和水，盖上锅盖煮两分钟放入老干妈豆鼓翻炒至汤汁大小合适为止出锅
零失败卤鸭脚鸭翅包
没事就想啃点什么，用了最简易的办法，结果做出来出其不意的美味✌✌✌
用料：
6只鸭翅
6只鸭脚包
1片香叶
1片桂皮
5勺生抽
1勺老抽
20克冰糖
做法：
鸭翅和鸭脚包洗净后入冷水煮，水开后去浮沫（也可直接过水洗净），加料酒煮几分钟后加香料、生抽、老抽和冰糖，加盖煮
煮至快干时关火，夹出装盘即可～
草莓养乐多
用料：
3个草莓
2瓶养乐多
1罐雪碧
做法：
草莓洗净，切小丁备用
找一个自己喜欢的杯子，把草莓丁倒进去，压一点汁出来(不要把草莓捣太碎，有点果肉才好吃)，倒养乐多和雪碧(半瓶就可以)
加冰块(可不加，加了囗感会更好哦！)搅拌一下
可以用薄荷叶(一片柠檬或一整颗草莓)做装饰
满满的少女心饮料叫完成啦！❤
No.36 燕麦混香法式面包
什么味道呢…
才按下启动就迫不及待来传方子了…
这一款法式很期待
毕竟五味杂陈就像最近心情
麻麻辣辣混十余种意式香料
胡椒麻椒也可以一起出现吗
还有孜然辣椒

最后加入了燕麦和小三角
谁知道会是什么口味呢
管他呢
明天还不是照常

出炉！！真的太好吃了！！！
什么叫没有一口面包解决不了问题(ﾟﾍﾟ?)???
如果有！那就两口我做的！！
吃了半个辣的胃疼也值了~
这个方子一定会重做的~
毕竟法式发高出桶可不是每次都行…
用料：
225T65
25王后低粉
5海盐
5各种香辣麻孜
30干料燕麦
3只干料干辣椒
0.5干料小三角
2无糖酵母
190冷水＋鸡蛋
0.5小三角入面团
做法：
3
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
素炒干豆角
生平第一次吃到干豆角，家里没有肉肉，那么就地取材，来盘素炒吧！必然少不了大爱的胡萝卜🥕
用料：
适量干豆角
2个青椒
一小截胡萝卜
1/2根小葱
1瓣蒜
适量盐
适量生抽
适量鸡精
做法：
朋友给的他家那边的特产：干豆角，第一次见到、第一次吃呀！
干豆角泡发（如图），可以多泡一会儿；
处理配菜：胡萝卜、青椒、小葱切丝，蒜切末；
泡发的干豆角拧干水分，打斜切段；
起锅热油，油热后入葱蒜，炒香后加入干豆角翻炒，陆续加入胡萝卜丝、辣椒丝，翻炒至五六分熟加适量盐、生抽继续翻炒，临出锅前加适量鸡精翻炒；
盛出（如图）；
剥一枚海鸭蛋，美美的一人食午饭搞定！
芝麻豆芽
用料：
黄豆芽
辣酱
麻油
黑芝麻
做法：
黄豆芽洗净，焯熟，沥干
加辣酱，麻油，和黑芝麻，拌匀即可
椰汁桂花糕
看着漂亮,吃起来清甜爽滑
用料：
马蹄粉
椰汁
水
玉米淀粉
桂花
枸杞子
做法：
马蹄粉、玉米淀粉混合，再一分为二用两个容器装好。先用椰汁把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆。用清水把另外一份的马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆再加入桂花。用水加入糖煮开,把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搞成半生熟。先把蒸锅的水煮开，把一层薄薄的粉浆倒进容器蒸5分钟。再把另外一种粉浆倒下去蒸5分钟，两种粉浆间开蒸即可