xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
丝瓜毛豆羊尾笋汤
炎热的夏天，这款清口、鲜美丝瓜汤是最佳的选择。
用料：
1根丝瓜
适量毛豆
1小株羊尾笋（没有羊尾笋选用适量虾皮也不错）
做法：
准备材料：新鲜毛豆肉、丝瓜、羊尾笋。
丝瓜冼净去皮用滚刀切片，羊尾笋用水冲一下撕条切小段，毛豆洗净。
羊尾笋、毛豆和水一起下锅煮软，放入丝瓜至沸再烧1至2分钟就可以出锅了。（如果羊尾笋换成虾皮，那要跟丝瓜一起加盐后放）
黑麦玫瑰牛奶吐司
或许是因为是采摘玫瑰最佳季节，最近超爱吃玫瑰的东西，所以配出一款玫瑰浓郁的吐司～～记录下配方
用料：
300高筋面粉
100克黑麦粉
5克酵母
4克盐
42克细砂糖
20克奶粉
190克牛奶
35克蛋液
40克自酿玫瑰
35克炼乳
35克黄油
做法：
酱所有粉状的混合，然后把除黄油外的液体混合，混合液体与粉状的，揉10分钟后加入黄油。
十分钟就能做出一份美味早餐，苏子麦仔煎
内陷可用黑芝麻 ，豆沙，花生酱。原料简单，做法容易，做早点是很好的一种选择。
用料：
80克低筋面粉
25克细砂糖
0.5克苏打粉
2克泡打粉
1个鸡蛋
50克牛奶
馅料
50克苏子
做法：
将所有原材料混合一起。
搅拌至没有颗粒状。
平底锅用厨房纸抹一点点油，倒入饼糊，盖上锅盖，开小火慢慢煎。
5分钟后，抹上苏子酱，盖上锅盖煎至熟，大约3分钟。
煎好后马上对折，轻轻压实。
出锅切块装盘😍
辣炒撒尿虾
这个菜是前几天的了，照片修好了，一直都没传上来最近的一直忙着看书，要考试了，前几天还有点事影响了我的心情，不过现在完全好了天气总算是凉爽了，看书也舒服多了不说了，直接上菜吧
用料：
撒尿虾
葱段
蒜瓣
火锅底料
辣椒面
孜然
芝麻
做法：
原料：葱段，蒜瓣，火锅底料，烤肉调料（辣椒面、孜然、芝麻），撒尿虾（洗净切段）
锅内倒油烧热，小火将火锅底料烧香后，放入葱蒜，爆香
放入撒尿虾，翻炒至撒尿虾变色
倒入烤肉调料
翻炒均匀即可
番茄鸡肉丸
看完日食记，被这道菜种草，那么行动起来吧。鸡胸肉，似乎一直是健身达人们的首选，但是水煮柴柴的口感，我个人不喜欢，所以尝试了这道减脂餐，不错哦。不过我是不会瘦了，一个喜欢烘焙的人怎么瘦的下去呢😂
用料：
1个（大的）西红柿
1块鸡胸肉
1个鸡蛋
1/3根玉米
1朵香菇
适量小葱
适量姜末
1/4勺胡椒
一勺料酒
适量蒜末
一勺盐
适量水
做法：
食材，洗净，备用（香菇一朵就够了哦）
玉米剥粒备用，香菇切成颗粒备用（我玉米放多了，你们可以适当减少哦）
鸡胸肉剁泥备用
番茄切十字刀，倒入热水，片刻后剥皮
番茄切成颗粒状备用
将玉米粒和香菇粒放入鸡肉泥里，再打入一颗鸡蛋，加一勺盐，三分之一勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺姜末（不喜欢的可以忽略），适量水
用筷子顺时针方向混合搅打，用手的虎口捏出肉丸，勺子刮下放入盘子备用
锅中加水，待水煮的将开不开时，即锅内咕噜噜冒小泡时，转小火，将鸡肉丸放入，浮起时捞出
锅热倒油，加入蒜末炒香，倒入番茄粒，待番茄稍软时，倒入一碗热水，煮开后放入鸡肉丸，待汤汁浓稠时，撒入一小把葱花，少许盐调味
装盘，开吃啦，说实话，味道确实不错，但是肉还是柴柴的，我得再研究下配方😂
自制香蕉酱
朋友送了很多香蕉，吃不完，我用来做了香蕉酱。
可以用香蕉酱做饼干、烙饼、戚风等等。
吃香蕉酱好处多，能补充多种营养成分，也能促进身体代谢，可以降血压也能预防水肿,平时经常食用可以排毒也能预防便秘。
用料：
香蕉6根， 柠檬汁半个 ，冰糖1把
做法：
香蕉去皮。
用叉子压成泥。
倒入绞肉机，挤柠檬汁。
绞成细腻的泥。
香蕉泥倒入不粘锅中，加冰糖。
开小火不停地搅拌。
熬到自己想要的浓稠度。
小美好——苹果脆片
带给我们健康的苹果可以有很多种吃法，这次我们把它清新的苹果烤片吧~
用料：
2个苹果
半个柠檬
半碗凉开水
做法：
准备好苹果🍎和柠檬🍋，洗净。
将半个柠檬挤出汁液，于半碗冷开水混合。
将苹果按1mm厚度切成片，将苹果片放入柠檬水中浸泡5-10分钟。
沥干后，摆上烤网。
也可以在烤盘上铺上油纸，然后摆放苹果片。
烤箱预热到100度，送入烤箱。烤制的时长约1个半小时，如果切得厚一点的，可能需要2小时。
刚考出来的时候是软的，晾凉之后就变脆啦，如果冷却后还是软的，证明水分没有完全烘干，需要放入烤箱继续烘干。
一片一片送到嘴里，脆脆甜甜，真的好好吃。
快手铜锣烧
又到一年开学季，每天迷迷糊糊的起床给宝贝儿做早餐。一定要又快又有营养😊
用料：
2个鸡蛋
100克牛奶
2勺蜂蜜
30克细砂糖
150克低筋面粉
3克泡打粉
20克玉米油
2克盐
适量豆沙馅
做法：
把鸡蛋，白糖，蜂蜜，玉米油，牛奶放进碗里混合。用手动打蛋器搅拌均匀。
低筋面粉，泡打粉过筛后放到蛋糊中，搅拌至无颗粒状。放置一边备用。
不粘锅烧热 抹一层薄油，舀一勺蛋糊放入锅中，小火煎至微微变色发黄，翻面。
烙好的小饼均匀的涂抹上红豆沙，再盖上另一个小饼。一个铜锣烧就做好了。
宁夏羊肉臊子少油版
宁夏羊肉小揪面御用的羊肉臊子
用料：
克宁夏羯羊肉1500
羊油100克
葱2根
姜20克
蒜20克
十三香5克
盐适量
蔬之鲜适量
酱油适量
料酒10克
辣椒面适量
做法：
步骤一羊肉切小块（好入味），把块状羊油下锅炼成液体状羊油捞出油渣后备用，放入切好的羊肉块煸炒直至水分炒干，放葱姜蒜辣椒面翻炒，加酱油十三香，完后加入适量的开水没过肉，炒20来分钟加适量盐和蔬之鲜出锅。
藜麦海参粥
用料：
0.4杯大米
0.1杯藜麦0l
1支海参
少许姜丝
少许盐
做法：
海参泡发后剖开、取出中间脏东西，切小块
将藜麦、大米、海参、姜丝放入电饭锅中，水位到congee thick 
5的位置，模式调整到congee thick，等90分钟左右
开锅，放点盐，号次～
《菓子学校》优格慕斯佐覆盆子酱
方子来自《菓子学校 冰品甜品》
“倒入迷你咖啡杯或玻璃杯里冷却凝固，淋上覆盆子酱（红桑子酱）享用”—P36
虽然制作过程略复杂，但是成品也值得期待的清爽夏日甜品
【【以下材料分量可制作5份150ML容器】】
用料：
400g无糖酸奶（希腊型）
100ML淡奶油
6g吉利丁
18ML水（吉利丁用）
10ML柠檬汁
#意式蛋白霜
30g蛋白
5g细砂糖（与蛋白混合）
15ML水
50g细砂糖
#覆盆子酱汁
120g冷冻覆盆子
40g细砂糖
40ML意大利醋
做法：
把100ML毫升淡奶油用电动打蛋器中速打至8分发，即提起打蛋头刚刚能形成尖角的状态，送入冰箱冷藏室备用；
6g吉利丁片用冷水泡软备用
制作意式蛋白霜：
1.30g蛋白和5g细砂糖（与蛋白混合）放入无水、无油的干净搅拌碗中，用电动打蛋器高速打发至硬性发泡，即提起打蛋头能形成直立尖角的状态
2.50g细砂糖和15ML水混合放入小奶锅中，小火加热至117度马上关火并把糖水缓缓倒入打发好的蛋白中，一边倒入一边用电动打蛋器低速打发，
糖水全部倒入后转高速继续打发至蛋白霜温度略高于手温，提起打蛋头能形成略带弯钩的尖角状，再转低速整理蛋白霜至细腻状态
把打发好的淡奶油加入蛋白霜中，轻柔快速的翻拌均匀
400g无糖酸奶放入另外一个搅拌碗中，用刮刀拌至顺滑
泡好的6g吉利丁片拧干水分，和18ML水混合，用微波炉叮10秒左右直至完全融化，取2大匙酸奶加入吉利丁溶液中，迅速搅拌均匀再倒回剩余的酸奶中，继续搅拌均匀
把上一步骤倒入混合好的蛋白霜和淡奶油中，用刮刀轻盈迅速翻拌均匀，再加入10ML柠檬汁，继续翻拌均匀
把制作好的慕斯糊用尖嘴碗或尖嘴量杯倒入玻璃杯或迷你咖啡杯中，送入冰箱冷藏2小时左右
制作覆盆子酱汁：
把120g冷冻覆盆子、40g细砂糖、40ML意大利醋一起放入小奶锅中，小火加热，不断搅拌至沸腾并细砂糖完全融化即可关火，可以用勺子轻轻碾碎覆盆子，不碾碎也可以
待覆盆子酱汁冷却后，淋在完全凝固的慕斯上即可
香芹炒虾仁
芹菜的香气加上虾仁的美味，是必备的一道家常菜
用料：
1把香芹
300克虾仁
少许胡萝卜
若干葱，蒜
一小勺醋
适量盐
做法：
烧油，待油热后，倒入葱蒜转小火煸香
煸出香味后倒入芹菜转大火，加一点点醋，然后倒入适量的盐，因为芹菜不容易入味，所以建议一倒入芹菜就加盐。
快速翻炒至芹菜差不多熟了之后（芹菜不易熟，建议炒之前在热水中焯熟），放入虾仁，盐最好一次性放足，虾仁吸味
最后倒入料酒稍微翻炒一会就可以出锅了，在这里的虾仁是超市里买的现成的，若是生虾仁，只需提前放入锅中炒熟后出锅备用
大蒜辣椒炒肉丝
用料：
自己看着放青椒
适量酱油
一斤前腿肉肉丝
自己看着放盐
大蒜叶子5条蒜
做法：
选前腿肉切丝，用老抽蚝油腌制一下，不喜欢颜色太深的可以少放点老抽
青红椒切丝，不喜欢辣的买不辣的辣椒
大蒜叶子切段备用
大蒜子切碎
咸香水糍粑
前些天想吃这道菜，翻遍了整个“下厨房”都没看到有菜谱，我心想，这样的美味佳肴值得拥有姓名！于是就给它取了个高大上的名字——咸香水糍粑。
水糍在市场，淘宝都可以买到，我家的水糍是托海边的朋友买的。（如果买不到水糍，把糯米粉用温水和一下揉成团，分成一个个小剂子，弄扁就可以下锅煎了。）把水糍浸泡在水里，每隔两三天换一次水，保存好几个月都没有问题。
做一道这个菜，饭都可以不用煲了哦～
用料：
2个鸡蛋
半个（1～2人份）水糍粑
4～5朵香菇
3～4只小干鱿鱼
一小把干虾米
4～5条豆角
一小把菜脯
好多个葱头
芹菜（我这次没有放，有的话会更香更好吃）
适量盐
适量蚝油
适量生抽
做法：
葱头剥干净，切碎备用
豆角洗净后切丁，香菇、虾米、菜脯、鱿鱼用温水泡一泡然后切丁，鱿鱼切成小条就可以啦
右边的这个就叫水糍，比菜盘子要大一些，我今天准备的材料足够做半个水糍哦～
水糍切块裹蛋液，平底锅放点油，小火慢煎。刚把水糍放到锅里的时候千万不要动，要等鸡蛋附着在水糍上才能动，这样成品好看一些。鸡蛋成型后翻面。水糍煎软后乘起备用。
把刚刚准备好的葱头爆香，下鱿鱼、虾米、豆角、香菇（有芹菜的下芹菜），炒出香味，裹蛋液用剩的鸡蛋也一切放进去炒，放盐、蚝油。然后把刚刚煎好的水糍倒进去（水糍可能会黏在一起，下锅之后用锅铲把它们分开就可以啦），再洒一些生抽到水糍上，一方面是调味，一方面是调色
尝一下味道，合心意就可以出锅装盘啦～
黑胡椒口蘑
用料：
个口蘑
勺黑胡椒
克盐
做法：
准备食材
1⃣️口蘑去蒂洗净 ，一切为四份，蒜片切片


2⃣️锅底倒入橄榄油，放蒜片爆香，调中小火放口蘑炒至水干

3⃣️调入盐 研磨黑胡椒拌匀出锅
酱香大排
用料：
#腌料
4-6块大排
2片洋葱
2片生姜
2大勺料酒
3勺甜面酱
1勺生抽
2克白胡椒粉
4克（1勺）白糖
半勺白酒（可选）
#炸料
5大勺淀粉（生粉）
1碗食用油
#煮料
适量食用油
1勺豆瓣酱
1勺甜面酱
4克（1勺）白糖
1碗开水
做法：
新鲜大排洗净晾干，或者用厨房纸巾吸干水分。大排买薄一些比较好。
用刀背拍，或者用肉锤敲打
拍得变薄，有原先的1.5倍大，要是比较厚的大排要拍打成2倍大
洋葱生姜切小块
碗里放3勺甜面酱、1勺糖、一勺生抽、撒几下白胡椒粉，加2大勺料酒，半勺白酒，没有白酒可以不加，主要作用是去腥提鲜。
将所有佐料和大排放入食品袋里，开始按摩，让每片大排都沾上酱料。一定要用厚一些的食品袋，不然大排边上的骨头极易刺破袋子，就这样我都弄坏了两个袋子😓   。按摩后将袋子扎紧放入冰箱。至少半天，我腌制了24小时。
取出大排，将上面的洋葱和生姜剔除扔掉。盘子里放一些生粉，将大排正反两面都在生粉里按一下，然后放一会儿，让生粉吸收大排表面的酱料。
锅里放一碗油，油要多一些，起码能没过大排大半。
大火将油烧热，然后转中小火，放入大排煎炸。
正反两面炸制金黄即可，不要炸太久，经过捶打和腌制的肉很容易就熟了。
每片大排都炸好了，一次可以多做一些，凉后冷冻起来，吃之前自然解冻煮一下就行。
锅里的炸油倒出，留一点锅底的油就行，准备甜面酱和豆瓣酱
放一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、一勺糖、一碗开水，加热至沸腾
放入大排盖上盖中火煮五到十分钟，这个时间要根据你的大排厚薄决定，薄的五分钟就可以啦。注意煮的时候要把每片大排翻几下，让酱汁均匀
出锅撒些葱花。佐餐下面条都很好。酱香味的。
浓郁椰香牛轧糖
三能28X28的金盘模具

成品1000克左右

完全按方走口味更香浓……

原味牛轧糖：抹茶牛轧糖：芝麻牛轧糖：http://www.xiachufang.com/recipe/101680084/

牛萨萨：http://www.xiachufang.com/recipe/102186938/


方中用的是速溶椰子粉，不是椰子粉。它们是两个东西一定要选对材料。

请完全按方中的椰油用量，在制作中你会觉得油多了，但成品后油会吸附进去不会觉得油。如减油成品会出现柴、干的口感。只有认真按方走口感才会香、润达到最佳口感。
用料：
250克速溶椰子粉（无糖）
90克椰子油
350克棉花糖
400克杏仁（可选花生仁）
60克蔓越莓
做法：
提前将模具垫好油布，准备好材料。
60克蔓越莓略切成碎粒，
椰子油放入不沾锅中（必须选用不粘锅)。小火将椰油融化后再加棉花糖。
（天热椰子油是液体）

小火将棉花糖炒至完全融化
倒入速溶椰子粉


 
搅拌至完全融化后关火。

 （必须将棉花糖和椰子粉完全融化否则成品会粘手会软，糖的软硬度于融化棉花糖和椰粉有直接关系) 


（椰香版牛轧糖炒至时间比原味奶粉版牛轧糖时间要略久一些）
倒入蔓越莓和杏仁

用刮刀在锅中直接翻拌均匀。

倒入铺有油布的模具中压平

放至完全凉透后切成块即可，

先包上食用糯米纸再包上糖果纸
炒冷面
其实是想做烤冷面的 奈何没一口合适的锅 害 技术也不到位 就炒吧
用料：
冷面
洋葱
香菜
做法：
备料如上图 料汁 ：两勺韩式辣酱 半勺蜂蜜 半勺白砂糖 1/4勺盐 一勺清水 2勺陈醋 一丢丢香油 半勺番茄酱  一点白芝麻OK
然后就是起锅烧油 放入洋葱 炒香放入火腿然后就放入冷面 炒啊炒 倒入料汁  吸收均匀盛出摆盘放香菜👌🏿
快手早餐-香蕉花生酱全麦饼
某个周六懒床起来，超饿，想做个快手点的brunch填饱肚子。你如果也是一个饿的时候吃不到东西暴躁指数狂飙的吃货pang友，那你就能理解，快手是多快了。哈哈哈哈哈
用料：
一根香蕉
2～3勺花生酱
少许卡乐比麦片
碧根果or核桃或其他坚果碎
一张西恩全麦卷饼
做法：
太简单了，就不放步骤了
平底锅中小火加热
放入全麦卷饼
两面加热到表皮有些硬脆（重点！重点！重点！）
具体时间得看火候
您用手摸摸饼子就能感知了


饼子加热好后，关火
急着吃的
就别转移到盘子里了
直接放在锅里
抹上花生酱
放入一根香蕉
撒上卡乐比麦片
搞定
卷起来吃吧


可以搭配牛奶/奶昔/咖灰一起
自制珍珠（珍珠奶茶）
为了安全健康，还是自己做吧，又不麻烦。还有儿子当童工。
用料：
200克木薯淀粉
80克红糖
130克水
适量牛奶
1包红茶包
适量克糖
做法：
把红糖倒入水里，烧开水直到红糖融化。倒入木薯粉粗略搅拌，关火倒出。需要使劲搓，直到没有干面粉。这时候面团很烫，可以找个刮板压着在板子上搓。面团搓匀会捎带粘性。
忽略我使用童工😄😄。取一小块搓长条，切小块搓圆。
烧一锅沸水，水量要大。全部做好后，倒入沸水大火煮开珍珠漂浮，转中小火盖盖子焖煮15分钟。要经常搅拌一下，会粘锅底。倒出过凉水。沥干后撒入砂糖，以防粘连。
冲一杯红茶，倒入牛奶，放上qq的珍珠，齐活！
海参饺子
用料：
1个鸡蛋
500g猪肉馅
少许胡椒粉
少许香油
少许盐
少许生抽
4根葱花
一小块姜
4只水发海参
做法：
发好参胖子切成丁
备好材料剁好肉馅、葱花和姜切碎放入肉馅
打入鸡蛋加入盐，少许生抽，胡椒粉，香油少许拌匀
拌好的肉馅加入海参粒拌匀
包饺子和煮饺子步骤就不啰嗦啦！
煮好的白胖子们！开吃！
蜜桃莫吉托
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
50g桃子
15g糖
5片薄荷
0.5个量青柠汁
20ml白朗姆酒
300ml气泡水
适量冰块
做法：
桃子切小块。
青柠一半挤汁，一半切片装饰用。
杯中放入桃肉，加细砂糖，大致捣碎。再放薄荷叶捣几下。
加青柠汁、白朗姆酒、冰块。
倒气泡水，放青柠片装饰。
奶香小饼，暄软有层次
这道面食不但香软好吃有营养，做法也是相当的简单，只需将面整理好放在平底锅或者电饼铛里一烙，简单几分钟就能做好，主食别再吃馒头了，学会这样做，香软好吃有营养，我家一天做2锅。大家也可以将它作为早餐，提前一天把面和好，第二天早上直接放在电饼铛里简单几分钟就能做好一家人的早餐，比出去买早餐用的时间还要短，以下就是这道面食的做法。
用料：
400克面粉
3克酵母
1勺(可以多点)糖
210克牛奶
适量玉米油
1个鸡蛋
做法：
把所有材料和成面团，揉成长条，卷成上图形状。表面刷上一层食用油，盖保鲜膜醒发20分钟。
电饼铛刷上一层油，预热一会儿。放入饼胚，煎至金黄翻面。
烙至两面金黄即可。要全程开中小火。
出锅即可食用。😋非常好吃。
椰香牛奶小方
椰香牛奶小方，嫩嫩的，诺诺的，喜欢甜的朋友多放点糖，本人爱清淡，于是稍改了配方
用料：
200ml+60ml牛奶
25g玉米淀粉
适量椰丝
以下可根据个人口味适量添加
适量糖、炼乳、椰粉、淡奶油
做法：
将60ml牛奶与25g玉米淀粉混合搅匀，备用
200ml牛奶、糖、炼乳放入锅内，中火，边煮边搅，途中可添加淡奶油和椰粉，不停搅拌，直至均匀。可以尝下味道，略甜一点会比较好吃
煮开后，将第一步做好的淀粉糊快速倒入锅内，迅速搅拌，牛奶会很快变成糊状，并越来越浓稠后，迅速倒入铺了椰蓉的容器里
待凉后，放入冰箱冷藏一夜，脱模、切块，滚上椰丝，即可食用！
香蕉松饼(无需烤箱，食材简单，快手)
可以作为下午茶或者早餐，做完后简单装饰，拍照美美哒
用料：
1根香蕉
1个鸡蛋
50克面粉
50克牛奶
可以不加细砂糖
做法：
①香蕉切成薄片，用勺子碾成泥，会出少量的水，之后加入牛奶，打入鸡蛋，筛入面粉，搅拌均匀。
②用大的勺子取一勺，倒入锅中央(注意保持勺子不动，可以使饼很圆。最后要装饰，不圆也能很好看)，保持中小火，翻面2次即可。
最后进行装饰，我用的是酸奶，坚果和全麦饼干球😍(还可以用蓝莓，草莓等喜欢的水果进行diy)
土豆烧鸡
用料：
1个土豆
1只童子鸡
1个青椒
4朵木耳
适量姜
适量大蒜
适量葱
适量生抽，老抽，料酒，盐
做法：
鸡切块，加姜丝、盐半勺、生抽一勺腌制半小时😊
土豆切块，木耳提前泡开（不喜欢的可以不加，其他还可加芹菜、香菇啥的），青椒切断，葱蒜切好备用😘
热油倒入鸡块翻炒至金黄色，放两勺料酒（去腥）、加一勺生抽、一勺老抽、加适量大蒜、加土豆块，翻炒一两分钟🤗
加热水没过鸡肉，盖锅盖大火煮10分钟。期间木耳切丝放入锅内，翻炒😍
待差不多收汁，加青椒加一勺盐翻炒2分钟关火，加葱段翻炒出锅，装盘开吃😋
好吃到尖叫的奶香玉米，一口下去满满爆汁哦
超喜欢吃玉米的，煲汤啦，玉米汁啦，各种烤啦，吃腻了孜然辣椒粉的玉米，试试这个奶香玉米吧，好吃得不得了！
用料：
2根甜玉米
5克糖粉
10克黄油
70克淡奶油
做法：
备好以上材料
黄油融化
加入淡奶油
加入糖粉，搅拌均匀哦！
烤箱预热，烤盘放上锡纸再放上玉米！
玉米均匀的刷上酱！
用锡纸把玉米包起来，设置220℃烤20分钟
弄开锡纸，再一次抹上酱。
这一次不用包起玉米了，烤箱180℃烤10分钟，就可以吃它啦！
成品图
想不想来一口啊！
冰镇杨梅汤
用料：
杨梅
20冰糖
清水
做法：
冲洗干净，加盐浸泡半小时
清水入锅加冰糖，喜欢甜的可以多放点冰糖
差不多20分钟左右就OK了，煮的过程中不停搅拌把杨梅压烂，这样味道更浓郁！
自制油条
用料：
500克面粉
1包(20g)无铝油条膨化剂
做法：
直接按照膨化剂后的说明做就可以。😃
冷萃白茶
热得发慌的天气，来一杯冰白茶，真是从头爽到脚。
好茶才可以冷泡！
用料：
6克老白鱼白茶
500毫升开水
做法：
取老白鱼古树白茶6克
放入玻璃泡茶杯
注入大约200ml的开水醒茶
浸泡2分钟，将老白鱼醒过来，然后倒掉洗茶，再注水500ml泡30秒，汤色如琥珀，室温下放置3-5分钟
将同茶水量的冰块放入萃滤杯
茶汤慢慢倒入萃虑杯，从中间开始，往四周打圈
一杯冷萃清甜爽口的冰白茶就大功告成了
菠菜汁猫耳朵
营养均衡的健康食品
用料：
200克面粉
100克左右菠菜汁
2个鸡蛋
2个西红柿
适量香菇
适量木耳
适量水
少许植物油
少许盐
少许生抽
做法：
所有食材洗净备好 菠菜焯水窄汁
面粉中加少许盐放入菠菜汁和匀，揉成光滑的面团醒半小时以上，然后擀成面片先切条后切丁，取小面丁用大拇指在饭勺上面按压卷起。
热锅放油倒入西红柿 香菇木耳炒片刻，然后倒入开水煮五分钟再放入猫耳朵面煮三分钟左右。
放盐 生抽 倒入鸡蛋液关火🔥OK了！
懒人版炒萝卜干
喜欢吃萝卜干，可我不会腌😂
喜欢吃生萝卜，可是经常会买到生吃口干不太好的，或辣或没有味道，于是这萝卜如何处理，是个问题
于是有了这懒人版的炒萝卜干😈
用料：
适量萝卜干
适量花生油
适量醋
适量生抽
适量盐
少量可不放糖
适量红辣椒
适量辣椒面
适量熟芝麻
少量可不放鸡精
做法：
萝卜切薄片放太阳下晒干，收好。
想吃的时候把萝卜干泡水，不能完全泡透，不然影响口干，没有那么有咬头，控干水分。我一般都是上班前泡上，下班回家炒。
花生油入锅，放入红辣椒，炒香，放入萝卜干，翻炒，接着倒入醋，不要炒过火以免萝卜干不脆。翻炒，倒入生抽，盐，糖。
炒熟后，倒入红辣椒面，增加颜值😉
装盘后，放入鸡精，熟芝麻，拌匀。完工。😇
意大利面
意大利面，风靡世界。
最传统经典的吃法是搭配独具特色的各种酱，青酱、红酱、白酱和黑酱。
酱，对于意大利面就像中国的炸酱面的酱，非常重要。
这道红酱的通心粉，颜色火红，味道酸甜适中，淡淡的番茄酱味跟大颗粒的番茄果肉吃着很舒服。
用料：
100克细面
5克特级初榨橄榄油
50克百味来热那亚风味调味酱
50克百味来两头尖通心粉
2克特级初榨橄榄油
25克紫苏意大利面调味酱
做法：
清水中加入3克盐，开后将面放入煮8分钟
熟后用乐扣乐扣硅胶夹捞出，趁热跟热那亚风味调味酱、橄榄油一起拌匀即可
清水中加入2克盐，开后将面放入煮11分钟
熟后捞出，趁热跟紫苏调味酱、橄榄油一起拌匀即可
凉拌腐竹木耳🍤
晚饭配菜常做的一道，非常爽口美味。减脂期间也很适宜。
这个菜谱里的“灵魂酱汁”大家一定收藏好，简单百搭不会失手，你也一定会爱上。
用料：
10朵木耳
50克腐竹
10颗虾仁🍤
5瓣蒜🧄
2根小香葱
1勺白芝麻
3根香菜
1点点小米椒
做法：
准备食材：木耳和腐竹分别提前泡发（大约提前2/3个小时）。🍤解冻。
水烧沸以后，先加入木耳，再加入腐竹，最后加入🍤烫熟。时间大约是5/4/2分钟。根据食材品质和要求口感不同，大家酌情掌握。煮熟后盛出滤掉水备用。
同步调一个“灵魂酱汁”。这个酱汁真的是百搭不会失手，大家可以收藏起来。首先蒜切末，小香葱切末，加入碗中，再加一勺白芝麻。喜欢吃辣的同学，同时加小米椒。然后加入适量糖和盐，加入1⃣️勺生抽，1⃣️勺凉拌汁，1⃣️勺陈醋，1⃣️勺米醋。半勺香油，搅拌均匀。炒菜勺半勺橄榄油火上加热后，一半先浇在碗中（有“呲呲呲”的响声就说明温度很好，千万不要烧冒烟儿），搅拌一下后再浇入另外一半，搅拌均匀。
将搅拌均匀的“灵魂酱汁”浇在装盘准备好的食材上，搅拌均匀即完成。
鲜香干煸豇豆
干煸豇豆用了很少的调料与配料，可以根据自己的喜好调整➕
用料：
1把豇豆
1撮花椒
1撮干辣椒
1勺盐
做法：
倒入比常量多的油，放入花椒，中低火。花椒壳颜色变深加入干辣椒，再放入豇豆。
用大火煸炒。豇豆表面炒出皱皮，放盐，翻炒，出锅
开吃啦👀
紫薯香包(无黄油版10L小烤箱)
没有冰箱的我，只能做植物油版的面包🍞咯……如果你没有称也没有关系，因为我有我也懒得用，我可以教你不用称的做法！
   分享一个关于黄油替代的小心得，狂加奶粉和炼乳，保证奶香味十足！可以看成分表，尽量挑脂肪含量高的(不要觉得不健康，毕竟黄油是脂肪含量最高的油脂了……），不要买脱脂奶粉，不要买脱脂奶粉！全脂奶粉多加点，奶香味好吃得让你停不下来😏
用料：
250克高筋面粉
50-60克(越多越香)奶粉
0个(刚好没了，不加感觉也没啥影响)鸡蛋
10克糖
2包(10g一包，一包和面，一包放紫薯泥里)炼乳
1个(小小的那种)紫薯
3克酵母
15克(和面)玉米油(植物油)
适量(待会摸紫薯的时候用)玉米油
具体没算(全程不加水，只用牛奶和面)牛奶
做法：
把面粉.奶粉.酵母放盆里，搅匀。
挤10g炼乳(放多少你随意，没有的话只放奶粉也可以)到另外的小碗里，再加10g糖和15g.玉米油，然后加一点牛奶搅匀(因为我懒得称面粉，为了防止牛奶放多了面太黏，我就一点一点加牛奶)
把搅拌好的甜牛奶倒入面粉中，搅拌成面絮，揉成面团。一开始面团很硬，一点一点加牛奶，然后把牛奶揉进面团里。我大概揉了十几分钟，面团一定要软！不然烤出来很硬。最后揉成不粘手的面团，因为之前加了点油，所以这一步其实不难完成。
盖上保鲜膜，发酵两三个钟，现在温度大概是二十几度，发酵成两倍大(就是你肉眼觉得，大了好多☺)
分成小团，捏捏捏，排气，然后用擀面杖擀成长长的，薄片，先刷一层油(这是为了保证多层次)然后放上和好的紫薯泥(一个紫薯加10g炼乳，没有换奶粉加水也行)，压平，卷起来。
你要是觉得有时间或者喜欢多点紫薯，就多卷几次，或者懒的话，直接揉成团。烤盘垫油纸，摆好，记得就出一半多的空间，面包还需二次发酵。
先盖保鲜膜发酵或者烤箱比较高级的，烤箱发酵也行，还是发酵到两倍大小，拿出来，先刷一层牛奶(这一步很重要)，保证面包表皮的松软，再刷一层玉米油，烤箱110度20分钟。松软可口的紫薯小香包就做好啦！(我的烤箱是最小的格兰仕10L小烤箱，就是网上99的那种，所以温度需要低一点，不然会糊)
抹茶冰淇淋层层叠
用料：
抹茶冰淇淋：
20克抹茶粉	 
50克细砂糖
3个蛋黄
90克细砂糖
250克纯牛奶
250克动物性淡奶油
层层叠：
1包吐司
30克无盐黄油
15克蜂蜜
奶油馅：
200克动物性淡奶油
15克糖粉
红豆沙：
150克红豆
100克清水
做法：
在准备要做冰淇淋的前一天晚上就要把冰淇淋机的冰桶放入冰箱的冷冻室里面冷冻至听不见冷冻液的声音，冷冻室不低于-18度，冰桶可以一直放在冷冻室里面，什么时候想做冰淇淋都可以随时做了；
先煮红豆沙，把蜜红豆和清水加入奶锅中，中火煮至红豆出沙，用勺子可以轻易压扁的状态，就可以盛出来放凉备用了，水不要煮的太干，因为红豆在放凉期间还会吸收水分的；
接下里做冰淇淋液，把抹茶粉和50克细砂糖混合均匀，让每一颗细砂糖都裹着抹茶粉，这样是为了待会更容易的让抹茶粉溶解，然后把蛋黄分离出来，牛奶用奶锅煮至冒热气但还没有沸腾的状态；
把90克细砂糖倒入蛋黄中用手动打蛋器打至发白，这样是为了让蛋黄里面含有空气，使得待会加入牛奶的时候传热慢一点，打到图中这样的状态就可以了，体积膨胀2倍以上；
然后因为我们要双手操作，我们可以准备这样一个“蛋盆固定器”来固定蛋盆防止移动，也可以用一块湿的抹布垫在蛋盆底部防滑
接着一边慢慢倒入热牛奶一边把蛋黄糊搅拌均匀，刚开始要一点点的倒进去，混合均匀再继续倒，等到有一点温度的时候就可以倒得快一点了，以免把蛋黄烫熟有结块，然后再马上把蛋奶糊马上倒入奶锅中中小火加热，不断的搅拌，把蛋奶糊煮至浓稠；
Tips：中小火煮蛋奶糊这个过程，不仅可以给蛋黄杀菌，还可以去除蛋黄的腥味，但是这个度要把握好，如果家里面有温度计的朋友，不断搅拌蛋奶糊，直到加热到80~82度，也就是蛋奶糊冒许多热气的时候温度就差不多，这个时候就要马上离火了，否则温度超过83度蛋奶糊会很容易变成蛋花汤而失败了
煮到泡泡基本上消失，冒许多热气，那这个蛋奶糊就做好了，可以像图中这样画一条横线，如果能保持不消失，也可以证明蛋奶糊做好了；
然后倒一些已经煮好的蛋奶糊进已经混合了细砂糖的抹茶粉里面混合，用小号手动打蛋器或者勺子都可以，要完全混匀，直到混匀到像图中这样的糊糊状，比较细腻，细砂糖融化的状态，大概需要5分钟；
把混合好的抹茶糊倒入蛋奶糊中混匀，然后把抹茶蛋奶糊过筛；
把抹茶蛋奶糊密封进入烤箱冷藏最少30分钟，必须完全冰凉才可以进行下一个步骤，这个抹茶蛋奶糊大家可以提前一天做好，这样就不需要等待了，[12:46]抹茶蛋奶糊冷却了之后我们来打发淡奶油，打至脱离水状就可以了，也就是变浓稠了，但还没有出现纹路的状态就可以了；
把淡奶油倒入一半进入抹茶蛋奶糊里面混合均匀，然后再把混合过的抹茶蛋奶糊倒入剩余的淡奶油里面混合均匀，那这个抹茶冰淇淋液就做好了；
冰淇淋机器组件提前组装好，冰桶一定要在所有准备都做好之后再拿出来，把抹茶冰淇淋液一次性倒入冰桶里面，然后马上盖上盖子，开动冰淇淋机器转动，大概30分钟，明显看见冰淇淋变成固体了，就可以装出来了；
冰淇淋在制作的时候，要把待会准备拿来装冰淇淋的盘子放入冰箱的冷冻室里面冷冻，让它保持低温，否则冰淇淋融化很快，待会装出来冰淇淋就一边开始融化了；
冰淇淋做好之后，我们用一个塑料的勺子或者是刮刀，把冰淇淋装进刚才已经冷冻过的盘子里面，然后盖上保鲜膜进入冰箱里面冷冻定型，马上吃是可以，但融化得太快，吃得会很辛苦哦；
冰淇淋定型期间我们来做吐司条，先把无盐黄油隔水熔化成液体，那黄油在融化期间我们把市售的吐司切成条状，然后把融化成液体的无盐黄油加入蜂蜜混合均匀，我用的是叉子，大家也可以用打蛋器来混匀；
烤箱上下火200度预热
把吐司条用叉子涂上蜂蜜，大家也可以用刷子来刷，有时候我觉得刷子刷太多刮不下来，所以我喜欢用叉子来涂，然后把它们送入烤箱上下火200度中下层烘烤6分钟左右变成金黄色就可以出炉了；
Tips：烘烤的时间跟吐司的厚薄 大小以及多少有关 ，烘烤至表面金黄色就可以出炉了
吐司条出炉后放凉期间，我们来打发淡奶油，把淡奶油打发至出现纹路不消失的裱花状态，然后装入裱花袋里面备用，花嘴可以选择你自己喜欢的花嘴；
把吐司条和淡奶油冰淇淋和红豆沙组装在一起，吐司条配合这个冰淇淋简直就是绝配太好吃了，如果你觉得组装麻烦，可以直接拿吐司条沾冰淇淋吃，会有惊喜哦；
记得交作业哦！
紫薯糕-宫廷点心
没有油 但是很香浓 又很快手了紫薯糕
用料：
3个紫薯
1个模具
炼乳
做法：
紫薯蒸30分钟 晾凉
剥皮
用压薯器按压成泥 没有压薯器用勺子叉子都可以
挖2勺炼乳拌匀
拌匀
盖上保鲜膜放冰箱 冷藏一小时
搓成团 压膜
装盘
化痰止咳金桔酱
每年春节都会买年桔，正月十五元宵节后，大部分人的年桔都会丢掉，今天教大家如何物尽其用做老少皆宜的化痰止咳金桔酱
用料：
500克金桔
200克冰糖碎
做法：
金桔用清水加盐搓洗干净
放阳台吹干水份
切片取核
准备碎冰糖
用梯盘装好，冰糖碎铺面，保鲜膜封住不让水蒸气入里，否则一会儿炒到手软，蒸1小时出锅
蒸好后的状态，液体较多，此时可加入金桔核，电磁炉800火力开始炒，不断翻炒，否则容易粘锅
炒5分钟后的状态
炒12分钟后，液体较少，金桔近似透明状态，可以轻松挂铲即成功
放凉装入无水无油容器，2.2斤金桔+450g冰糖，成品大概750ml
化痰止咳金桔茶，老少皆宜
麻辣藕
湖南人一年四季都爱，热吃当道菜，凉拌当小食，香辣爽口，回味无穷。。。。。。
用料：
两节脆藕
适量姜末
稍多蒜末
稍多小葱末
依个人口味干辣椒末
适量老抽
适量味极鲜
稍多芝麻油
依个人口味花椒油
少许鸡精
可不放，如口味重，放少许即可盐
少许醋
做法：
脆藕煮熟，筷子可插穿就是煮透了，捞起切片。
姜、葱、蒜、干辣椒切末备用，具体量依个人口味。
热锅放油，小火烧热，注意锅不能冒烟，然后关火。放入姜末，蒜末炒香，放干辣椒末、酱油、味极鲜、陈醋、芝麻油、花椒油、鸡精调味，料汁儿拌香。
料汁儿中放入藕片，片片入味，放小葱末拌匀。
拌好的藕片装盘，调料汁儿一同盛盘入味，热吃香辣，冰镇更爽口！
高蛋白快手菜：蛏子炒蛋
一道普通的小海鲜家常菜，吃不腻哦～～
蛏子普通的小海鲜，蛏子肉富含碘和硒，是甲亢患者、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子肉含有锌和锰，常吃程转子有利于大脑营养的补充，具有促进大脑健康的作用。
分享一下步骤，非常简单
用料：
500克蛏子
5个鸡蛋
适量酱油
适量盐
适量鸡汁
1勺橄榄油
随选葱花、香菜
100克胡萝卜丝
做法：
买养干净的蛏子
沸水2～3分钟撩起
把蛏肉黑线取出，洗干净备用
打入鸡蛋
加入调味料，拌匀
起油锅，倒入橄榄油
开始翻炒，大概5分钟，炒完出锅，装盆
一道高蛋白快手菜出锅，撒入葱花，
肥牛金针菇，也叫金针菇肥牛卷
用料：
280克肥牛
大半把金针菇
适量生抽
适量耗油
适量胡椒
适量鸡精
半个（配色用，可无）青椒
半个（配色用，可无）红椒
小半根大葱
适量大蒜末
适量姜末
适量小葱
小半勺白糖
做法：
肥牛卷化冻
将金针菇洗净，一分为二（方便孩子实用）
冷锅水烧开（可以加两片姜，为了去除肥牛腥味），将解冻的肥牛开水里绰水30秒，肥牛变色即可（如上图）为了除去肥牛里的血水，肥油
另起锅，将生姜蒜末，大葱，红椒，青椒小火一起爆香，蒜末微微变黄，有香味溢出，将金针菇入锅，待金针菇变软后加水，淹没金针菇，加盐，胡椒，味精，生抽，耗油等调味品，中火烧开
开锅后，将绰水后的肥牛入锅，中火2分钟左右后再开锅即可熄火
装盘，撒点小葱，OK
火龙果百香果汁
去年八月和朋友去重庆玩，在路边一家饮品店喝到这个果汁，非常喜欢。回家以后发现家里这边的饮品店都没有这个搭配和味道的，只能自己凭记忆和感觉配了些材料，自我感觉基本复制了当时在重庆的美味😸
用料：
2个百香果
2个红心火龙果
1个猕猴桃
2勺半蜂蜜
1杯水
做法：
2个红心火龙果加1个百香果1个猕猴桃打碎，然后加2勺半蜂蜜再加一杯水（水的多少可自行把控，喜欢稀的就多放点，不过自然的蜂蜜也要多加点）再放一个整的百香果，用勺子搅均匀就可以了。
草莓奶油蛋糕卷
用料：
4个蛋白
少许柠檬汁
30g白砂糖
4个蛋黄
80ml牛奶
50ml玉米油
80g低粉
200ml淡奶油
做法：
蛋黄4个，加入牛奶和玉米油打均，筛入面粉拌均
蛋清4个，加入少许柠檬汁
打至出泡分三次加入白砂糖，最好打至硬性发泡
于蛋黄液拌均之后到人铺了油纸的烤盘
烤箱预热160度，中层25分钟，之后倒扣到烤网上放凉
打发加了白砂糖的淡奶油，把蛋糕翻面，抹一层奶油撒草莓碎，卷起即可
豆腐制低脂浓厚布朗尼
低脂无负担的下午茶
用豆腐制作
好吃而不腻
和我一样喜欢巧克力的亲们快来尝尝吧
用料：
200g绢豆腐（内脂豆腐）
30g低筋面粉
1个鸡蛋
40g红糖
一大勺牛奶
70g黑巧克力
2、3滴（可省略）香草精
适量腰果、葡萄干
做法：
把腰果葡萄干切碎，颗粒的大小按个人喜好
（我喜好大粒的哦，香香的～）
巧克力加牛奶入微波炉融化，注意不要火候太猛会糊的
把豆腐打碎，越碎越细腻哦
然后加入鸡蛋，继续搅拌至均匀
（我的还不够细腻哦）
将所有材料进行搅拌，腰果和葡萄干留一些，做装饰用
装入烤盒内，顶上撒上4中留有的腰果与葡萄干，180度烘烤35分钟即可～
小美版肉松蛋糕
小美版肉松蛋糕，基础款海绵蛋糕的变身，口感咸甜，松软好吃又简单，值得一试。
用料：
5个（260克以上）鸡蛋
40克细砂糖
85克低筋面粉
5克玉米淀粉
80克牛奶
40克玉米油
40克肉松
3根葱
5克海苔碎
做法：
主锅无水无油，插入蝴蝶棒，打入五枚鸡蛋（260克以上）加入糖。10分钟/45度/速度4打发。结束后再继续5分钟不要温度速度4打发。
打发完成后，筛入低筋面粉和玉米淀粉（没有玉米淀粉可省略），加入海苔碎、肉松、牛奶、油。5秒速度3混合均匀。
倒入模具，放入预热后的烤箱，150度烘烤50分钟（按自家烤箱脾气调节）
冷却后脱模
完美
口感绵软咸香。
场面失控，好吃😋
香烤三文鱼
用料：
1个三文鱼头
半个柠檬
1根葱
适量盐
1勺黑胡椒粉
1勺五香粉
1勺孜然粉
2勺料酒
1勺白糖
1勺姜粉
做法：
三文鱼头洗净刨开，擦干水分，撒香葱末备用
撒姜粉，黑胡椒粉，孜然粉，盐，按摩 3分钟
挤几点柠檬汁继续按摩，切柠檬片摆在鱼头上，放冰箱冷藏30分钟以上。
烤盘底铺柠檬片
可以切少量黄油增加口感
鱼头上再铺上柠檬片
忘了拍照片，烤箱上下火200度20分钟，220度5—10分钟，就已经熟了，喜欢焦一点口感的小伙伴可以适当延长时间。
截屏的效果不是很好
但是口感真的不错，别有风味，能凸显三文鱼头的香。
椰香面包蟹
味道很棒的面包蟹！大家可以试试哦！
记得关注点赞！
用料：
200g牛奶
适量葱姜蒜
80g淀粉
一只面包蟹
2块咖喱
300g椰汁
做法：
面包蟹解冻拆解！锅中加适量油，把蟹钳蟹腿过油炸至金黄！蟹钳大难入味，记得用刀背敲碎！
蟹壳先整个拔掉，肉入碗！蟹肚按十字切四块，切口处沾淀粉炸一下，封口后入油锅炸至变色即可
螃蟹捞出后，油里已经有蟹黄的香味了，锅中留少量油，下葱段姜片爆香！
螃蟹放入锅中，加纯奶椰奶，与蟹表面持平，加入咖喱块二块！大火烧开小火入味！
加盐调味出锅摆盘，盖上蟹盖浇汁！锅中的汤汁可以伴米饭！美味！
辰辰的菠菜胡萝卜米粉
12.12买了一些胡萝卜泥，一直没怎么吃，今天没去驾校，为娘亲自给胖辰辰准备米粉，第一次吃单类以上的辅食哦。拿辰辰喜欢吃的菠菜入手。
用料：
1片菠菜
2勺胡萝卜泥
75ml水
做法：
洗了一片有机菠菜，真正有机，老家亲戚自种的，无农药。
锅里加入热开水，把菠菜放进去煮了三分钟
捞出菠菜放进榨汁机，加了一丢丢温水。具体多少不清楚。一切随心情😁
然后放入两满勺胡萝卜泥，因为胡萝卜泥太难打，我在12.12时买了嘉宝的胡萝卜泥成品，辰辰还是比较乐意吃的。
加入温水，一般我是边搅拌边加水。
好了，开始喂宝宝了!
一切进行太快，忘记拍步骤图，只拍了成品图😁
咸蛋黄豆腐煲
用料：
1块豆腐
2个咸蛋黄
10克水淀粉
做法：
葱姜切末，咸蛋黄切末，火腿切粒，豆腐切小块
锅中放油葱姜爆香，依次放入咸蛋黄，放入火腿粒翻炒
加入200毫升水
最后倒入豆腐，放入盐，鸡精调味，大火焖七分钟，加水淀粉勾芡至浓稠后出锅
鲜炖燕窝
燕窝润肺养颜，老少男女适宜，可与任何食材搭配，又美味，大爱
用料：
7克燕窝
冰糖
做法：
取干燕窝一盏

纯净水泡发3-5小时
挑出小细毛或小黑点
撕成条状


冲洗干净
放入炖盅，倒入纯净水，水量高过燕窝一厘米
隔水炖
大火烧开后转小火炖30-40分钟
起锅前五分钟放冰糖
冰糖燕窝
玫瑰燕窝

草莓燕窝
🍓燕窝
芒果燕窝
黑枸杞燕窝
浓缩无糖，吃之前自行添加配料
有趣的翡翠白玉饺
妞小时候跟她一起包着玩过，很有趣。大家可以带着小朋友一起玩！
用料：
适量新鲜菠菜
适量面粉
若干饺子馅
做法：
新鲜菠菜连叶带杆榨汁，揉到面粉里成绿色面团（菠菜汁和面粉重量比例大概1比2，揉时先少放点汁，不够再加），再备一坨白色面团。整形时绿包白后搓紧切段、按扁擀开包馅即可。菠菜汁可以适当少一些，这样白菜看起来更嫩！
绿包白。
搓紧后切断。
压扁擀圆。
压扁擀圆。
下锅前合影。
传统冰粉
用料：
红糖水
30g冰籽
3-4g生石灰
1200g凉开水
做法：
纱布洗干净，烫（或煮）5分钟，拧干备用
泡石灰水:3-4g石灰放入容器中
加入约140g凉开水，搅拌，让石灰泡散；静置一段时间使其沉淀，取用上面澄清的水
包冰籽：取一个大碗，把纱布摊在碗上，装入冰籽
纱布四角合拢，提起
左手手捏在装有冰籽的纱布前端，右手捏住后方，测出离冰籽的距离，留出大约4-5cm空间
抓住纱布其中一角，把它缠绕在刚才测出的距离处（留出的空间会使揉搓冰籽时更加充分）
绕紧后把纱布头塞进去，拉紧
冰粉制作过程：把包好纱布的冰籽浸入凉开水中，轻轻揉捏，让冰籽充分湿润
揉搓冰籽，这时滤出纱布的是凝胶一般透明物质，继续浸在水中揉搓几分钟，直至纱布中滤出物呈水状，并伴有小泡泡，即可停止
这时的水已经变成微黄，其中有很多很细的小泡泡
倒入先准备好已经澄清的石灰水，把上头的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中。静置2-3小时，凝结后，可加适量红糖水食用
蛋包饭☀
用料：
2个鸡蛋
适量豌豆
半个洋葱
1根胡萝卜
适量米饭
适量番茄酱
适量盐
适量火腿
适量黄瓜
做法：
黄瓜，胡萝卜，火腿，洋葱切丁备用
锅里倒油，先炒洋葱，加火腿，加黄瓜和胡萝卜，豌豆
小炒一会，加米饭
锅中加盐，加番茄酱，炒一会出锅备用
鸡蛋打散，倒入煎锅中摊成圆形蛋饼
等蛋饼快熟时，加炒好的米饭
把蛋饼的一边掀起盖到另一边
扣到碗中，就结束了
糙米酒酿饼（烤箱）
#我用的是两种自制酒酿，自制酒酿的链接 https://www.xiachufang.com/recipe/104337697/ 一种是糯米酒酿，一种是三色糙米酒酿，由于三色糙米酒酿呈现深紫色，所以酒酿饼最后出来是紫红色的，很独特的颜色。如果单纯用糯米酒酿，出来就是正常的酒酿饼颜色

#酒酿的添加量要根据酒酿的浓稠程度和面粉的吸水性两者来共同判定，最终需要出来一个比较湿润的不干燥的面团。我的自制酒酿比较厚，酒酿汁不多，并且我用的面粉吸水性超好，所以加了和面粉同量的酒酿，大家要自行判断
用料：
300克中筋面粉
300克酒酿
2克酵母
2克盐
做法：
将中筋面粉和酵母混合
称取糯米酒酿和糙米酒酿
用破壁机将酒酿打成汁
用搅拌棒将面粉混合成絮状，这样厨师机待会儿揉面会更快
厨师机揉面的时候注意观察面团状态，这样的状态表明液体少了，继续添加酒酿
这样的状态表明液体量差不多，可以自己用手感受一下面团，不能太干，面团要湿润的才行，面团太干就继续加酒酿汁
面团成团之后加入盐，我还是喜欢做面包的后盐法，觉得麻烦的可以在第一步就加盐，注意不要把盐直接撒在酵母上
揉好的面团稍微整形一下，有的人比较讲究，一定要整成圆形再发酵，我没有这个强迫症
我会把面团放在蒸箱里，烧一杯热水放进去，关上蒸箱门。大概2个小时，可以发酵到2倍大，发酵好的面团非常柔软，可以看见内里的蜂窝状
排气。每个人的排气手法不同，我喜欢用硅胶刮刀直接把面团挤压滚圆，就当作排气了
均匀分成8份，稍微滚圆，盖上保鲜膜，静置至少10min，或者看面团状态，操作起来不使劲儿回缩就可以了。我因为中间忙别的事，估计静置了半个多小时了
硅胶垫上撒一点面粉，防粘，因为我的面团比较柔软，不用粉的话真的拿不起来
取一个面团，稍微沾点粉在表面
用手掌把面团按扁在手上，会听到噗次一声，这也是排气，因为我静置了半个多小时，感觉面团又不知不觉中发酵了一点
把拍平的面团的四周向中心捏紧，类似捏包子的手法，捏成一个类似圆的形状，顶上有小揪揪没关系的，待会儿会被按扁的
把面团有小揪揪的那一面向下，用手在硅胶垫上慢慢滚成圆柱形
用手掌按成圆饼形，大小按成自己想要的即可
烤盘上铺上油纸，把整形好的饼放上去，如果用锡纸的话，需要刷油，不然会沾在上面拿不下来的。静置30min左右，我做了一个二次发酵，在烤箱里放了一杯热水，关上门
二次发酵之后的饼明显变胖了，长高了
在饼上盖上一层油纸
放一个小一点的托盘，用于饼的定型，我是用的蒸箱的托盘。如果不放托盘压一下，烤出来就是中间鼓鼓的那种饼，不是酒酿饼的样子。
烤箱预热180度，170度上下火烘烤，一共烤30min，15min的时候翻面。出炉凉一会儿再吃，温热的时候最好吃。
榴莲味马芬蛋糕
最近入手了一瓶榴莲沙拉酱，超级好吃，空口都能吃上好几口，不过还想做成蛋糕来吃吃，虽然不是榴莲肉，但真的无敌好吃，榴莲味浓郁，长胖什么的都抛到后脑勺了
用料：
195克味好美榴莲沙拉酱
1个（中等）鸡蛋
200克低粉
100克细砂糖
100ML玉米油
125ML牛奶
4克泡打粉
做法：
全蛋液、细砂糖、油、牛奶（即所有的湿料）混合搅拌均匀。
加入榴莲沙拉酱混合均匀
低筋面粉、泡打粉过筛后，加入步骤2制成的混合湿料中。此时可以开始预热烤箱。
将干料和湿料轻轻拌匀。注意只要搅拌到所有干料湿润即可，即使看上去还有很多粗糙的面疙瘩，也不要再继续搅拌了，以免出筋
装入纸杯，6、7成满
放入烤箱，上下火，170度，25−30分钟即可
早餐烤燕麦
吃腻了微波炉煮燕麦的可以试试，口味可以自由搭配比如苹果配肉桂，可可配其它甜味水果或甚至芝士番茄火腿等咸口味
用料：
燕麦
可可粉
牛奶或豆浆
坚果
香蕉
蓝莓
做法：
燕麦加可可粉用加热牛奶或豆浆泡开（液体要少加），香蕉半根碾成泥拌入燕麦里可以当甜味剂，半根切片点缀在上面，撒上蓝莓和核桃，烤箱180度15-20分，吃之前挖勺冰淇淋或超浓酸奶，淋上蜂蜜。饱腹感甜味满足感一流。
生火腿佐蜜瓜prosciutto crudo con melone
周末去集市买了两个蜜瓜回来，欧洲这个季节的蜜瓜非常香甜且便宜，房东也爷说他们会用帕尔马生火腿来配蜜瓜吃，卷着吃或者一口火腿一口蜜瓜都行，回来查了一下，果然是道誉满欧洲的前菜。这两样在意大利都常吃，也熟悉味道，生火腿薄如蝉翼，半透明，蜜瓜最近应季，甜得流蜜。
       ——但配在一起的味道很难想象啊……一个甜，一个咸，会好吃吗？
      今天试了一下，惊艳，两个食物的味道不是相加，是相乘。
用料：
三片生火腿prosciutto crudo
三块（要非常甜的）蜜瓜
其他摆盘可以忽略
做法：
蜜瓜削皮，图上的皮削得不够干净，后来吃起来有点碍口，要把绿色部分削干净
取生火腿一片，卷在哈密瓜上，不要卷太多，卷一层就够了，多了会咸，只要把它包住就行。
可以吃了……E 'così semplice！
宫廷豌豆黄
家里人给的豌豆，除了蒸小时候非常喜欢吃的豌豆包外也不知道还能做什么！
即便是蒸的豌豆包也吃不出小时候的向往了……
用料：
180克豌豆
适量白糖
做法：
洗净泡6小时，泡的水不要太多，泡发后这个水可以用来煮豌豆
泡好的豌豆连水直接倒入砂锅煮60分钟左右
放入破壁机打成糊状，我没有破壁机，就是用的最简单的设备，打出来的糊颗粒感粗一些。打糊的时候水分不要太多，太稀薄了后面炒着费劲
打好的糊倒入不粘锅内炒一下，不要放油。其实，我用普通的搅拌机打的糊感觉不太用怎么炒，这里根据糊的粘稠度决定吧
大概炒到这个程度就差不多了，太干了也不好，凝固的时候容易裂口
倒入平底容器中抹平，同时也震动一下，让糊更紧实一些
放冰箱冷藏室静置6小时左右，这个视情况而定
懒人版糖醋排骨
15年前我们生活在了一起
他的肠胃一直不太好，为了吃的卫生，健康
开始在家里自己做饭

他是一个对食物非常讲究的人，土话就是事多
普通的家常便饭我会一些，但是张小咪特别喜欢吃糖醋排骨。
为了满足他那个挑剔的胃，我翻看了许多食谱。
这道糖醋排骨 ，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味酸甜适口，颇受张小咪的赞
现在我中西餐都会，厨艺提高了很多，一周的早餐几乎不重复

每天5点起床，有时感觉挺辛苦的
但是收获了健康也是非常开心快乐的。
用料：
650克排骨
50克冰糖
10克料酒
20克生抽
5克老抽
3克盐
2个八角
2片香叶
3根小葱
5片生姜
30克白醋
做法：
排骨洗净.冷水下锅.水开后煮5分钟捞起过清水洗净！
料酒，醋，老抽，生抽，调好备用，葱洗净切好，冰糖，调料备好。
锅里倒油，放冰糖
小火把冰糖融化.颜色变深.比图片深.然后马上把煮好的排骨捞出来放进去翻炒上色！排骨可以提前捞！要快.糖色一下就会糊的！所以我提前拍照了！如果实在不会炒糖色.就用老抽上色！
炒至排骨上色
加所有调料翻炒一分钟，倒入调好的料汁，继续翻炒一分钟
加入适量的水大火烧开，小火煮一小时收汁。
根据自己的喜好收汁，有的人喜欢干一些的，有的人喜欢汁多的。每家使用的酱油生抽老抽不一样，咸淡不同，最后出锅前尝下咸淡，再酌情加不加盐。
成品图片
成品图片
简单方便的的木耳红烧鸭
用料：
1只半鸭
适量酸菜辣椒
一块酸菜姜
三片姜
适量蒜
2勺豆瓣辣椒酱
适量干木耳
做法：
准备酸辣辣椒，我用的是野山椒和普通辣椒还有姜，泡豇豆（可以不用），鸭肉冷水下锅焯水，鸭肉焯水之后捞出洗去浮沫备用
切碎，姜切片
放油，酸菜下锅炒香，在放豆瓣辣酱，放蒜一把
倒入焯水过的鸭肉，翻炒
加入淹没过鸭肉，炖煮1个半小时，最后十分钟的时候放入木耳
成品，木耳也可以换成海带
火腿肠牛角包
用料：
2根火腿肠
2张手抓饼
1个鸡蛋
3克芝麻
做法：
准备两张手抓饼分，一张分成8小张 
涂上鸡蛋液洒点芝麻
烤箱预热后，上下180度，烤25分钟
莴笋烧兔丁
用料：
一根莴笋
250g新鲜兔肉
适量花椒，郫县豆瓣酱，姜、蒜
一根大葱
少许鸡精、盐
各一个青、红彩椒
做法：
莴笋、葱、姜彩椒洗净切丁备用
兔子斩小丁备用
取锅放适量菜籽油烧热放入花椒姜，蒜、大葱爆香放入兔肉炒五分钟放入豆瓣酱炒出红油放少许滚水焖十分钟。
放入莴笋继续焖三分钟放入彩椒在焖两分钟放入少许盐鸡精炒匀放少许香油即可
四川乡村宴席菜 酥肉扣碗
这道菜是小酥肉的延伸，也是农村宴席厨子节约时间的一道重要菜品。复杂事情提前做，完美程现猪肉的“鲜”味。香而不腻，超级棒。
用料：
一块猪肉
2小个红薯
三分之二碗红薯淀粉
1个（或2个）鸡蛋
3勺盐
5－10粒花椒
1个八角
1根小葱
做法：
红薯切小块备用
肉，要带3分之一肥肉的，方正的，好切
切成方正整齐的，装盘备用
红薯淀粉+鸡蛋+适量水（如果2个鸡蛋就不用加水）
加适量水，加一勺盐   搅拌均匀静置发胀
淀粉充分吸收水分后搅拌均匀
起锅热油，烧至冒轻烟转小火
肉放进面糊里穿上衣服
下锅，下锅的时候慢点，让底下的面糊先固定成型再整个放下去，然后转中火
热油往肉上淋，炸2－3分钟左右成型后捞出肉再重复裹一下面糊下锅复炸，让皮更厚实
炸至金黄
看到表面有微微的变色后出锅，待油滴干冷却（可以覆上保鲜膜放冰箱一晚或者急冻室，待要用的时候再拿出来）这时我们进行下一步
把红薯放进锅里炸
炸至微干，感觉要糊了的样子，起锅沥干油份
取一大汤碗，放入2勺盐，把红薯铺在碗里，放平整好铺肉片，
这时切肉片，外衣是脆的话就慢慢切，防止断裂脱型（一般放了一晚以上皮都是软的，容易切）切好如图一片片铺好
放上花椒八角
从边缘倒入一碗白开水，然后上锅大火蒸，待水开后转小火蒸45-60分钟（越久肉越嫩，越香）
出锅，取出八角，撒上葱花，上桌
萝卜丝拌雪梨
超快手~
用料：
半个白萝卜
1-2个雪梨
白糖
白醋
盐
做法：
白萝卜、雪梨去皮切丝
入盘后加一勺白醋，少许咸盐，白糖据个人口感而定
红烧红鲳鱼
用料：
1条红鲳鱼
若干葱段
若干姜片
若干蒜瓣
5勺白酒
5勺醋
5勺生抽
20克白糖
20克猪油
做法：
收拾干净，杠费劲咧！
亏了老公帮忙！😄
锅烧冒烟，加花生油少许，一定加上一勺猪油！
鱼两面煎，加白酒，烹醋，放生抽。
加葱段，蒜瓣，姜片，出香。
加水，炖！！！
开锅加白糖，盐。继续炖！！！
炖好出锅，配米饭来吃！！！
味道好极了！
8寸戚风蛋糕烤箱版
给孩子做无添加剂的戚风蛋糕松软，口感香甜。
用料：
5个鸡蛋
60克牛奶
100克低筋面粉
50克玉米油
1克盐
10克与蛋黄搅拌时用白糖
80克与蛋白搅拌时用白糖
三四滴柠檬汁
做法：
做蛋糕前所有材料分别称好，切记两个盆中不能有水，蛋白蛋黄分离！
（将80g白糖要分三次加入蛋白中）用电动打蛋器把蛋白打至鱼眼泡时，加入1/3白糖。
搅打至蛋白呈泡沫时再加入1/3白糖、滴几滴柠檬汁。搅打至蛋白表面出现纹路时，加入最后的1/3白糖、放入盐（为了增加稳定性）
继续搅打，当提起打蛋器时，打蛋头上的蛋白有一个直立的尖角，就打到了干性发泡，停止搅打，放进冰箱冷藏待用。
蛋黄用手动打蛋器轻轻打散，加入10g白糖搅匀，然后加入牛奶搅匀，再加入玉米油搅匀，低筋面粉过筛至蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀（千万不要转圈搅拌）
从冰箱取出打发好的蛋白，盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，（要从下往上翻拌，千万不能划圈搅拌，那样蛋白会消泡的，翻拌要轻幅度大点，动作快点。
翻拌均匀后，把剩下蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用上述的翻拌手法拌匀，直到蛋白和蛋黄糊混合均匀。把蛋糕倒入模具中抹平，端住模具用力震两下。
烤箱预热150度，入烤箱倒数第二层，也就是中下层。上下火150度烤50分钟。
烤好的蛋糕还需要震一下, 把里面的热气震出去立即倒扣在网架上冷却等彻底冷却后再脱模。
美味戚风蛋糕🍰完成
飘香茄饼
这道炸茄片外酥里嫩、咸香酥脆，里面软嫩的茄子，比肉的口感还要好！
用料：
1个紫茄子
1小碗玉米淀粉
2个鸡蛋
1/2茶匙盐
1/2茶匙胡椒粉
1碗面包糠
适量植物油
适量柠檬
做法：
茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好的包裹淀粉。
放入玉米淀粉中裹一层薄粉。
再放入蛋液中，最后再裹上一层面包糠。
下油锅炸至金黄色捞出装盘，喏，就是这个颜色。
泰式海鲜沙拉/泰式酸辣汁
爽口的酸辣酱汁，让平时不沾辣的我，欲罢不能。

正不正宗？闻闻味儿就知道了。

本菜谱主要记录酱汁做法，拌什么请随意！我喜欢拌虾和粉丝。
用料：
请随意放海鲜及配菜
10只虾
30ml(半个大柠檬量)青柠汁
40ml鱼露
半根香茅
3瓣蒜
适量香菜
少许小米辣
1克砂糖
做法：
准备好所有调料，该洗的洗，该挤的要挤。
如果需要的量多，最后可以用搅拌机！

香茅用小半根就够了，上次网购1斤没用完，我就全部搅碎冷冻了;感觉这样能保持比较浓郁的香味。
最好使用泰国青柠，没有的话再选其他青柠代替。不建议使用不新鲜的、不酸的柠檬。
柠檬(套袋的)用脚踩！蹂躏之后方便挤汁！
加入鱼露。建议柠檬汁和鱼露用量1:1，可根据自己口味偏好调整。
香菜、小米辣、大蒜剁碎、剁细。香茅也是可以刀剁的。
剁好后加到刚才的半成品中。
放入喜欢的菜…拌匀、装盘即可。
(windy-星)香草冰淇淋的做法
香草冰淇淋，冰凉可口，夏天的必需品，外面做的不健康，自己的手总信了吧。
用料：
5g香草精(或者香草籽)
60g炼乳
120g(加得越多，越不甜)淡奶油
一双^ω^你的手
做法：
炼乳中加入香草精，用手动打蛋器充分拌匀备用。^ω^
打发淡奶油，打至出现纹路不消失不流动的状态^ω^
将香草炼乳倒入淡奶油，用刮刀翻拌均匀，放入冰箱，最好是冷藏过夜，第二天就开始享用吧^ω^
羊肉胡萝卜馅蒸饺
饺子🥟蒸好了，没来得及拍照就吃完了😄😄😄，味道真的不错，有点甜👍
用料：
240克羊肉
半根胡萝卜
一根大葱
两片姜
适量花椒
适量盐
适量糖
适量食用油
10ml左右凉水
两量杯（苏泊尔电饭煲量杯）白面
做法：
羊肉、葱、姜切碎放入搅拌盆中，加凉水、糖、盐、花椒粉和油，搅拌均匀后，加入胡萝卜丝（我是用叉子叉出来的）搅拌匀即可。
面要用开水和。（我用和面机弄的，怕烫😄）也可以用筷子边倒开水边搅拌，然后凉一会，和好就行。
包好饺子后上锅蒸15分钟就可以吃啦！
美容养颜桑椹蓝莓膏
又到了吃桑椹的季节了，桑椹好吃，因为它是高抗氧化的水果，有美白、祛皱、祛黑眼圈的功效，但是桑椹又不好保存，所以想要吃的时间长一些，只能把它熬成膏了；添加了蓝莓和枸杞，它的功效大家都知道的；辅料还加了蜂蜜和黑糖，中医认为黑糖性温味甘，润脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功能，活血散寒；蜂蜜的功效，不用说大家都知道，它还是天然的防腐剂
用料：
1750克桑葚
500克蓝莓
50克枸杞
4勺蜂蜜
4勺黑糖
1 个柠檬汁
做法：
将桑椹、蓝莓、枸杞洗净，剪✂️去桑椹的蒂，这个稍微有点慢，没关系哈，为了自己的身体还是值得的
把桑椹和蓝莓一起捣碎，加了蓝莓的忘了拍😜
桑椹、蓝莓、枸杞，柠檬汁、黑糖，放锅里先用中火煮。开了改小火，全程不用加水，不要用铁锅，用砂锅和我这种都可以😊，蜂蜜熬了一半的时间加进去
中途小火，要不停的搅拌防沾锅
熬至用铲子推出有路子就好了
熬好了
装瓶，可以留一瓶放冰箱保鲜，其余的放冰箱冷冻，吃的时候再拿出来，这样可以保存得更久一些
来一杯养颜美容热饮，满满的花青素
也可以加在酸奶里面吃，味道还不错哦；也可以直接吃，酸酸甜甜的，每天来一勺，年轻又漂亮；小仙女们赶紧动手做起来吧
百吃不厌的排骨焖饭
排骨土豆胡萝卜焖饭！是孩子超爱吃的！每次都能吃两碗！😁也是我这个懒人喜欢做的，不用单独再炒俩菜了，麻烦！😂而且可以预约，这样早上我就可以多睡会儿啦😉刚过完年没事儿干！写个菜谱玩玩儿，喜欢吃的朋友可以常做哦😘😘
用料：
一些小排骨
一个土豆
一根胡萝卜
少许油
少许老抽
少许蚝油
少许料酒
少许盐、鸡精、味精，，十三香、八角、花椒、小葱
做法：
排骨洗净过开水捞出过凉水控干水分备用！
土豆胡萝卜切丁备用！ 
锅里放适量的油！油温热放入八角、姜丝、小葱等炒制变色捞出！
放入排骨，小火煎制两面微黄
胡萝卜土豆一起放入锅内，放入调料！煸炒几下（不用炒太久，因为一会儿还要煮饭）
这时候倒入提前准备好的开水，煮开后熄火（开水根据你煮的米饭来决定）
米饭冲洗两遍
先把菜汤倒进去，看看是否刚刚好（和平时煮饭一样的水量就好）
然后把菜都倒进去！轻轻搅拌几下
和平时煮饭一样按下煮饭键！煮好后再多焖十分钟就可以开吃啦！😋😋
把孩子们叫起来开吃啦！一人吃两碗！老大说妈妈，我把剩下的都吃完，你介意吗？哈哈😄妈妈怎么会介意呢！开心还来不及呢😘😘
是不是很好吃的样子😍😍
黑椒鸡腿饭
时间：约15-20分钟
难度：简单
用料：
3只（约300g）鸡腿
1/4个洋葱
1碗米饭
适量青菜
15ml油
#腌鸡腿料
10g生抽
3g老抽
1g盐
1g黑胡椒碎
#黑胡椒汁
2g黑胡椒碎
5g料酒
5g生抽
3g老抽
2g白糖
80ml水
做法：
鸡腿剔骨，洋葱切小块。
鸡腿用盐、黑胡椒粉、生抽、老抽，抓匀，腌制半小时。
调黑椒汁：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉。

锅中倒油爆香洋葱，捞出洋葱备用。鸡腿皮朝下放入锅中，小火煎，翻面。

加入黑椒汁，中火加盖煮5min左右，稍微收汁。放入之前煎过的洋葱块。

鸡腿切小块，和洋葱一起盖在饭上，撒少许葱花，码上青菜，淋入汤汁。
网红咸蛋黄青团
青团只能清明吃吗？不是的。其实青团是一种很健康的甜品，艾草的营养价值不容小觑，含有丰富的丰富的维生素，性凉，有清凉解毒、消炎、平肝火的作用。另外，它对降血压、降血脂也有非常好的效用。
用料：
食材如下
做法：
艾草 一把
糯米粉 250g 
   粘粉 25g 
 澄粉25g
咸蛋黄 若干
  沙拉酱 若干 
肉松 若干
艾草洗净，放入冷水中，冷水煮沸，把艾草沥干。
用破壁机把艾草打碎，可以加一些矿泉水一起，选择“果蔬”档，用破壁机打成汁。
将糯米粉，粘粉，澄粉混合，导入艾草汁，加入适量白糖，向圆心搅拌均匀。
从搅拌好的面团中拿一些出来，搓圆，放入水中煮开。
煮好的小圆子再放入面团中，重新揉好，这样子的面团更加的柔软有弹性。
制作内馅：在咸蛋取出蛋黄，加入肉松，沙拉酱，搅拌均匀。
将面团和内馅揉成小球。面团压平，放入内馅，用虎口的位置收口，揉成小球。
上汽蒸10-15分钟，网红咸蛋黄肉松青团，完成！