xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
藤椒味钵钵鸡
自己动手，丰衣足食。哈哈哈哈，主要是干净卫生！
用料：
3-4斤准备自己喜欢的食材
1包钵钵鸡调料包
做法：
将所有食材焯水煮熟备用
把竹签子用开水烫洗，然后把食材串串。
找一个深一点的容器(我用的电饭煲内胆:)，把提前买好的调料包倒进去，加上适量的纯净水，将串串放进去容器中浸泡40分钟即可。
ps:弄调料的时候，可以根据自己的口味加点辣椒油，麻椒油，食用盐，等等……
糯米蒸排骨
这个本来是红烧排骨的，但是做糯米藕的时候糯米泡多了，所以就做了这个，这可以是两个菜，前面是红烧排骨，后面是糯米蒸排骨
用料：
适量排骨
适量糯米
适量葱段
适量姜片
适量香叶
适量花椒
适量八角
适量桂皮
适量白糖
适量生抽
做法：
糯米淘洗干净
清水泡至少一宿，时间长一点更好
北方叫净排，洗净
开水焯一下，焯出血水
准备配料
放入料盒
电子高压锅放水没过排骨，放入料盒、葱段、姜片、一勺盐，几滴醋，高压15分钟已经脱骨
高压完成后取出备用，高压后的汤就是高汤，可以加点青菜做个汤，很浓很香
炒锅放油，开小火
放入白糖，不停的画圈
糖慢慢融化变色
熬至这种微微黄色，很多小珍珠泡的状态时倒入排骨
倒入排骨，小心别被油渐到
快速翻炒使排骨上色
排骨上色均匀后加入生抽酱油，翻炒
酱油均匀上色后关火，不要炒太久，因为排骨已经脱骨，炒久了会碎，直接吃即是红烧排骨
糯米不是很爱粘在排骨上，将排骨上粘满糯米，盘子里每个排骨下面当一点糯米，将表面粘好糯米的排骨放在盘中的糯米上
做完是这个样子的
这一盘的排骨样子没有那么完整，我索性将一些糯米平铺在盘子里，把排骨均匀码在上面，再将糯米盖满排骨表面，这个比较省力
放入蒸锅
放入蒸锅
大火烧开水，水开后转小火蒸40-60分钟，30分钟左右可以尝一下糯米，只要糯米熟了就可以了
完成
完成
完成
巧克力熔岩蛋糕
1. 三个笨鸡蛋可以换成两个大号普通鸡蛋。
2. 不怕胖的小仙女可以把玉米油换成等量黄油，我个人更偏爱玉米油口味的。
用料：
65克65%黑巧克力
45克玉米油（或黄油）
3个小号笨鸡蛋
20克细砂糖
35克低筋面粉
做法：
65克黑巧克力和45克玉米油（或黄油）一起隔水融化，用刮刀搅拌至顺滑。
三个笨鸡蛋加20克细砂糖，用打蛋器中高速打至蛋糊细腻，插入牙签不倒的状态。
筛入35克低筋面粉，翻拌均匀。
加入冷却至40度左右的巧克力液，翻拌均匀。加入巧克力液的蛋糕糊是比较粘稠的。将蛋糕糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。此时烤箱预热210度。
将蛋糕糊倒入纸杯中，我用的这种小蛋糕纸杯，正好六杯。倒好后震一下模具，放入预热好的烤箱，烤六分钟。
刚从烤箱拿出来，蛋糕表面会有一些回缩，属于正常现象。
脱模，表面筛一些糖粉，趁热吃最好吃！
酸爽泡萝卜
家中常备，超开胃小菜～
清粥配小菜，妈妈再也不用担心，我不吃早饭了，哈哈～
制作超简单，又快手，实际动手几分钟，就解决了半个月的配菜问题～
用料：
540g萝卜
1根莴笋
15g盐
多多些青花椒
少许红花椒
5根小米椒
460g白醋
155g白糖
少许泡椒和泡椒水
做法：
萝卜，莴笋，小米椒切丁。

萝卜，莴笋，分别加盐和少许红花椒腌30分钟后，倒掉腌出的水，装入消毒过的密封瓶
白醋➕糖，搅拌至糖融化，根据自己吃辣的程度加泡椒水
醋糖卤没过萝卜，倒入泡椒，小尖椒和青花椒，搅拌一下，密封腌制3天，就可以吃啦～
开吃～～～
希望大家喜欢～～
山东海阳传统喜饼
用料：
2800克面粉
5个鸡蛋
300克花生油
300克糖
3克盐
鲜奶100毫升
5克酵母
做法：
先把面粉，鸡蛋，油，放一起，牛奶里加糖加盐，酵母搅拌融化，然后一起倒入面盆里揉面，揉至面皮光滑放在温热的地方醒发至两倍大。
面案上撒小许面粉防粘，倒出发好的面团排气，切成大小均匀的小剂子，揉面排气，团成圆球放在保鲜膜下醒面10分钟。
不要排气直接擀成1厘米左右后的圆饼
烤箱预热45度左右，入烤箱醒发大约10分钟。
烤箱关上火，调制底火160度（可根据自己烤箱脾性调节）烤至10分钟翻面，再烤10分钟，再翻面烤至8到10分钟，再翻面烤至8到10分钟，完美的海阳大喜饼就出炉了，烤至过程中要看火候上色情况自行调节。
我的月子餐2
月子餐——拍照留下来做个记录。
2020.06.10小米妮出生，月子里请了月嫂阿姨照顾我们，月子餐都是阿姨做的，一日三餐两点。
用料：
鸡蛋
蔬菜
汤
做法：
干煸菜花+酱爆虾球+干炸杏鲍菇+糖包
素炒时蔬+小米粥+鸡蛋羹
酱爆杏鲍菇+烫面饼儿+银耳莲子粥+小米粥
彩色包子+粉丝虾球+排骨汤+蔬菜汤
酱汁茄盒+土豆片+麻花（我妈自己做的）+八宝粥
菠萝饭+土豆条炒蒜薹+素炒时蔬+糖拌西红柿
土豆烧茄子+摊鸡蛋+蔬菜汤+小米粥
土豆烧茄子+南瓜饼+排骨汤+八宝粥
酱汁杏鲍菇+西葫芦包蛋（我也不知道应该叫什么）+排骨汤+炸酱面
发面饼儿+包子+小米南瓜粥+凉拌黄瓜
豆角烧茄子+西红柿炒鸡蛋+鲫鱼汤+杂粮饭
素炒娃娃菜+糖包+鸡蛋羹+西红柿鸡蛋汤+八宝粥
拔丝土豆+饭团+苦瓜虾仁+鸽子汤
加餐——醪糟鸡蛋汤+三明治
彩色饺子
这个造型太漂亮了，孔雀开屏
水果加餐
加餐——牛奶+水果
加餐——牛奶+三明治
芝麻酥饼
用料：
油酥
100克低筋面粉
50猪油
油皮
150克中筋面粉
55克水
30克糖
30克鸡蛋
适量（毎个20）克）芝麻馅
做法：
猪油和面粉混合拌匀如图。
中筋面粉加糖加油和水拌匀静置半小时。
油皮和酥皮搓圆分成十六份，油皮包酥皮。
把包好的油酥皮分两次擀成卷起备用。
包馅。
包好擀成椭圆形。
撒上芝麻，预热烤箱180度，二十分钟，上色出炉。
完美！
再来一张图！
天津饭，风靡日本的人气盖饭
天津饭，又称天津丼。
实则即蟹肉蛋盖浇饭，清末开始在日本出现，在日本人气颇高。
一道日式料理为什么要叫做“天津饭”呢？据资料考证，天津饭可能是因使用了天津著名的小站镇稻米为原料而得名。
天津饭的做法超级简单，味道酸甜可口老少咸宜，5分钟就能搞定的快手菜，来看看怎么做。
用料：
3个鸡蛋
2个蟹棒
2勺酱油
1勺醋
1勺耗油
1小勺盐
1小勺糖
少许胡椒粉
少许水淀粉
做法：
2个蟹肉撕成细丝，3个鸡蛋打入碗中，二者搅打混合均匀。
打的越均匀越好哦！
锅中倒入少量食用油，油热后转中火，倒入蛋液，待蛋液尚未全部凝固，关火。
备注：最好用生食鸡蛋哦
盘子中扣一碗米饭，将蛋饼盖在米饭上
调酱汁：酱油2勺，醋1勺，耗油1勺，盐1小勺，糖1小勺，胡椒粉少许，水淀粉少许。混合均匀。
酱汁倒入锅中，小火煮至冒泡，关火。
酱汁缓缓浇在蛋饼上，酸甜可口的天津饭就搞定了！
卖相还是蛮不错的，味道也很不错，快手菜不翻车，妥妥的。
泡椒海盐腌韭菜花
用料：
克韭菜花
克红糖
克粗粒海盐
腌辣椒
粒花椒
克凉白开
做法：
择好洗净韭菜花。
粗海盐粒撒入韭菜花。
加入剁椒，红糖，花椒粒，海盐粒，搅拌，装瓶，随时可以吃，最好腌至少一礼拜，辣味去除一些。保质期视老天爷心情而定😂。
祝寿奶油蛋糕
2018年做过好多祝寿蛋糕，2019新年伊始就做了一个寿星蛋糕，写个菜谱记录下来和厨友们分享😜😜😜另附上双层蛋糕固定的方法（https://www.xiachufang.com/recipe/102849356/）
用料：
一只戚风蛋糕
适量克奶油
适量滴色素
适量干夹馅水果
适量各种装饰品
做法：
闺蜜送给她老爸70大寿的生日蛋糕

小姑子公公90大寿双层祝寿蛋糕
双层寿桃蛋糕
简约男士祝寿蛋糕
双层鲜花祝寿蛋糕
对联祝寿蛋糕
虾蟹海鲜粥
因为自己喜欢海鲜，刚好买了虾蟹就做个海鲜粥给家人
用料：
2只花蟹
1斤虾
10颗排骨
1个皮蛋
1把芹菜
小许盐
小许姜末
做法：
虾是竹节虾，这个时候当季就选它
用刷子刷一下蟹才切，自己吃，干净一点
排骨飞水，虾去头去虾肠，蟹切块
在锅中放入排骨是可以防止粥水溢出来的，接着我放了一个皮蛋，这是让粥棉滑的秘诀，加了皮蛋的粥就不会稀，会绵绵的，因为我可能比较讲究粥的底，不喜欢的可以不加哦…
这个时间有空，把芹菜切细粒，粥好了最后放
把姜切成小丁丁，因为我家先生和宝宝不喜欢吃姜，这个方法可以让他们不知不觉吃上姜也不知道
姜末放进粥后可以放虾和蟹进去
变色了，熟了就可以调味
一勺盐
最后放芹菜哦，放芹菜后，关火，搅拌均匀就完成了
开吃了
一顿简单的饭菜，一家人一起吃饭，我很满足了
香葱肉松卷（快捷版）
香葱肉松面包或蛋糕，是烘培店的抢手糕点。自己做香葱肉松卷，需要等待面团发酵的时间，这里用了吐司做，是一款快手的早餐。
用料：
3片吐司
1个鸡蛋
10克肉松
1勺沙拉酱
1根葱
1克盐
1克胡椒粉
5克黄油
做法：
鸡蛋打散加入少许盐和胡椒粉
热锅放入少许黄油和葱花，取吐司切片蘸取蛋液后放入小火煎，然后翻面煎另一面
取一张烘培纸，有葱花的面朝下放
铺上沙拉酱和肉松
卷起来定型
切掉两边的吐司边，涂抹少量沙拉酱后蘸肉松
香葱肉松卷很快做好了
和烘培店里卖的口味不尽相同
台山大包
怀念家乡的味道
用料：
500克低筋面粉
14克酵母
14克泡打粉
120克白糖
250克清水
2汤匙猪油
250克猪肉
适量姜蓉
5只鸡蛋
适量葱花
1茶匙盐
1Tbsp生抽
适量蠔油
适量白胡椒粉
适量水
适量生油
做法：
先发面一个小时，在发酵过程中开始准备猪肉馅料，把发酵好的面团揉成光滑搓成长条切成12-14份左右，每份大约80克.
把猪肉馅包好
放在蒸盆中再次发酵30分钟，然后蒸大约15分钟.息火等2-3分钟开盖取出来
安心小油条
用料：
300克面粉
1个鸡蛋
2克小苏打
20克植物油
160ml纯牛奶
一小勺盐
3克酵母
做法：
将盐，酵母，鸡蛋，苏打粉放入面粉，搅拌成絮状
加入牛奶，搅拌均匀
再加入食用油，揉至比较粘的面团，用保鲜膜覆盖后发酵至两倍大小
面团醒好后，在面板上撒上面粉，不再揉面，直接分成两块，各擀至成一个长方形面片
将面片切成2cm左右的长条
先用筷子沾水，按在下面面片的中心，然后再盖另一块面片，再用筷子在中间压一下，防止炸的时候分离
再从中切开，分成两半
将两头捏一下，塑形
油锅烧热后，炸至金黄，出锅
蜂蜜牛奶炖蛋
用料：
2盒牛奶
3个鸡蛋
5克冰糖
3勺蜂蜜
做法：
将二盒纯牛奶倒入锅中，加入冰糖，点火煮开。
鸡蛋打入碗中。
牛奶热开。
把鸡蛋搅拌好。
搅拌后的鸡蛋。
先把蒸锅水烧热，在上面打好鸡蛋的碗，把牛奶倒入，用保鲜膜盖好，用牙签快速扎下保鲜膜，盖好锅盖，蒸煮。
蒸好的牛奶蛋，加一勺蜂蜜。
银耳雪梨马蹄莲藕汤
用料：
一大朵银耳
20个马蹄
2个梨
1只莲藕
3勺蜂蜜
做法：
全部切块，银耳别太大朵。
把全部食材，冷水放入锅中。
水开后，小火煮10分钟。放蜂蜜。
成功！
酱油鸡
零厨艺都能驾驭的菜，简单又好吃，喜欢吃鸡的朋友不要错过喔～
用料：
1只清远鸡
3-4瓣大蒜
适量酱油
适量花生油
适量盐
做法：
鸡清洗干净，取一小勺盐把鸡皮搓一遍，增加底味
大蒜拍碎切小丁，加入适量花生油&酱油
把蒜蓉酱油均匀抹在整只鸡身，鸡胸腔内部也要涂抹喔，全部抹勻后电饭锅按煮饭键煮到自动跳闸，翻面再按一次煮饭键
整个屋子都飘着蒜蓉夹杂着鸡肉的香味，煮好的鸡肉，色香味俱全。
准备开吃～
番茄烤鸡蛋-减肥食谱
emmm变着法子做减肥餐慰劳自己，这样才能继续坚持啊！
这款可以做早中晚三餐～～都很合适！讲道理其实是要去掉一个蛋黄的，但是..太懒啦就两个全蛋了。减肥餐一般推荐两白一黄。
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
1根葱
2克盐
做法：
少许盐就可以了～番茄酸酸的足够味道啦！

番茄切丁
葱切碎
全部放入鸡蛋碗内，加入盐～搅拌均匀

平底锅锅底抹少量油～保证不沾
减肥的人推荐橄榄油～～
我用的是椰子油有股椰香超级棒

整锅塞入烤箱
也可以用电磁炉或者液化气
不过需要注意的是，如果不是用烤箱，最好是加盖小火啊～
注意不要烧焦

烤箱我开了230度40分钟
其实自己观察下时间
主要是这个锅太大了塞不进烤箱开着门烤的所以久了，如果关门应该不用这么久
还有根据自己的量测试时间...多观察
熟了就好.
怕不熟可以沿边加点温水，等水干了就熟了
完成✅
开吃！好吃不会肥～～～
水晶虾饺
自己做的比外面买的虾饺更好吃哦，宝宝特别爱，并且会跟我一起做，很好的一堂亲子手工课
用料：
250克澄粉
250克虾仁
1勺植物油
3克盐
3勺木薯粉
3根葱
1片姜
1勺料酒
1勺耗油
1勺生抽
做法：
虾仁3/2压碎
留下3/1改三刀
香菇，葱花，姜末切入
顺时针搅拌后倒入虾段，搅拌，放入冷藏，和面
澄粉100度开水搅拌开，加入木薯粉粉，揉面，揉制筋道
切断搓圆，压扁成饺子皮
蒸五分钟出锅，香喷喷
🧂盐焗鹌鹑蛋
做完吃完之后给它取了个漂亮的名字，但是怕搜索不出来，就没写标题上了，哈哈，居家超好吃的🥚喔，对了，西西儿取名叫🦕盐焗白垩纪🥚🥚🥚🥚🥚🥚大朋友小朋友都爱的美食呢。
用料：
埋没鹌鹑蛋即可粗盐
2个八角
1片香叶
10粒花椒
18个鹌鹑蛋
2个辣椒
做法：
准备好配料和鹌鹑蛋，家里没粗盐可以就用食用盐代替哈
炒至15分钟后即可
装盘 美味 ✌️
沙茶鱼头煲
做一锅暖暖的鱼头煲，跟家人一起分享。围着餐桌，喝一碗热气腾腾，鲜香爽辣的鱼汤，整个身子都开始暖起来。
用料：
鱼头
金针菇
香菇
杏鲍菇
豆腐
葱
姜
料酒
盐
沙茶酱
食用油
做法：
鱼头洗净剖开，用盐和料酒腌制片刻。所有菇类洗净，香菇杏鲍菇切片，金针菇撕开成小束，豆腐切块。葱姜洗净，处理成葱段姜片
腌制好的鱼头，擦干表面水份。平底锅烧热（尽量烧的很热，这样煎鱼头不容易粘锅），放油，鱼头两面煎透
另取一锅烧热，放少量油，爆香葱姜
放入三种菇类翻炒片刻至软
放一大勺沙茶酱，一小碗水炒匀
煎好的鱼头放入，豆腐块放入。倒一点点料酒。煮开后，转小火炖20分钟左右，调味出锅即可
蒜蓉粉丝蒸扇贝
不喜欢吃太多蒜味的朋友记得将大蒜减量。吃辣的朋友应该是可以加辣
椒的，这味是老广的吃法，比较清淡，俺没加过辣椒，没法儿评价。
用料：
90g龙口粉丝
16个（小）活扇贝
50g大蒜
葱花
色拉油
盐
鸡粉
少许鱼露
做法：
将活扇贝，用刷子刷洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净
用锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴着壳壁将扇贝肉花开，依些法取出整个扇贝的肉
取出扇贝的内脏，那些黑的就是内脏以及场子/泥沙待用（清洗方法：将贝肉放在大碗中，加水加少许盐浸泡而三分钟，用筷子交班，捞出贝肉，加小匙生粉，用筷子轻轻翻拌贝肉，捞出，再用清水冲洗一遍）
粉丝用温水泡约30分钟在楷书中焯过，捞起沥干待用
蒜捣成蓉，放入稍温的油锅中（即2成热时，手放在油上能感觉到温热）爆香，（不用金黄色）有点香味出来即可和油一起盛出，加入盐，积分，鱼露备用拌匀备用（咸淡自调）
将清理好的贝克放在盘中，放入贝肉，把粉丝绕在贝肉上，将5中的蒜蓉油抹在粉丝上
锅中加水烧开，将6中的扇贝上锅蒸3-4分钟即可出锅
将蒸好的扇贝撒上葱花，此时在锅中倒入少许色拉油烧至7成热，用小匙勺起热油泼在葱花上，即可上桌享用
酸菜炖排骨汤
之前在一个东北朋友家吃过酸菜丸子汤，简简单单的食材做出来的汤鲜美又解腻，一下子喝了好几碗，这次一个人在家处理冰箱剩菜，发现四分之一罐的德国酸菜，就着刚买的排骨，炖成了一大锅，作为小白的我第一次成功做出好喝的汤，相信你也可以！😬😬😬😬
用料：
600g排骨
若干酸菜
若干葱姜蒜
少许花椒
少许料酒
适量盐
做法：
取一口深锅倒入冷水，把切块的排骨放入，加入花椒、葱结、料酒以及姜片烧至沸腾，20分钟后取出洗净浮沫
将洗净的排骨倒入另一口汤锅，再次加入葱结姜片花椒，炖煮约一小时
炒酸菜。有猪油的可以下猪油，没有的国外党可以尝试用黄油，热锅冷油，等油融化后调入蒜末，姜末，花椒，煸炒出香，后倒入适量酸菜，加糖少许炒至水干，香味出来以后全部倒入排骨锅中一起炖煮
炖煮约半小时，加盐尝味，可以继续炖煮至排骨软烂，也可以直接起锅享用了
无油蛋糕卷（小四卷无油版）
妈妈喜欢奶油蛋糕卷，我一直都想让这个高热量甜点减减负，于是去掉了蛋糕胚里的油。口感没有有油的润，但也湿润松软，配上奶油夹心，不失为一种健康的选择。
用料：
蛋糕胚（28×28）
5个（60g一个）鸡蛋
65g低筋面粉
60g牛奶
35g+10g糖
奶油夹心
150g淡奶油
25g糖粉
做法：
戚风蛋糕卷的做法
三味烤火腿彩椒盅               （三味红绿灯）
周末碰上火腿日就各种折腾颜值菜了，正好是红绿灯的颜色，就起了别名儿三味🚥啦，可做哥本哈根有火腿日子的午餐～
用料：
各一个青红黄彩椒
200g火腿
若干香菇
若干或无美人指椒
若干或无小番茄
若干或无海米
适量蒜
少许花生油或橄榄油
随意各种酱
做法：
备料，火腿我选择了我们当地一个品牌的肘花火腿，带点猪皮但没有淀粉，烤起来不干，口感好一些。
彩椒在中上部切断，把筋和种子挖掉冲洗干净
切掉的彩椒上半部分可以做盖子也可以切丁儿炒进馅料里。
火腿、香菇、蒜切丁，指椒切小环。
烤箱预热到190度，先把彩椒基座扔进去烤10分钟。
加少许油，蒜爆香，香菇丁、火腿丁、椒丁依次放入，最后放热水泡过的小海米，翻炒出香味儿后关火备用。
我准备了三种酱：柠檬辣椒酱、黑胡椒酱、照烧酱。其实原味应该也蛮好吃，为了消耗一冰箱的酱我就丰富了点。
酱和馅料分别拌匀。
添装进烤了10分钟的基座里，把盖子和小番茄也扔进去，彩椒都抹点油，调到200度继续烤20分钟。烤的时间可以自由调整，看彩椒的厚度决定。
出炉摆盘～
红灯：黑胡椒味。其实跟黄灯柠檬辣酱味我添反了😂。不然正好是辣味递减甜度递增的顺序。
黄灯：柠檬辣椒味。
绿灯：和风照烧味。
养颜补钙优品:黑芝麻蝴蝶🦋馒头（一次发酵）
黑芝麻营养丰富，是补钙佳品之一。同时也能美容养颜，延缓衰老。


1⃣️黑芝麻含钙量非常丰富，黑芝麻中的钙含量每百克达到780mg，是牛奶的7倍之多，故黑芝麻也是很好的补钙食物；



2⃣️美容养颜、延缓衰老：黑芝麻富含维生素E，每百克含量达到50mg，维生素E是体内较强的抗氧化剂，可有效清除机体自由基，起到美容养颜和延缓衰老的作用；
用料：
1⃣️白面团
200克中筋面粉
2克细砂糖
105-110克牛奶或水
2克酵母
2⃣️黑面团
35克黑芝麻粉
170克中筋面粉
100克牛奶或水
2克酵母
2克白砂糖
做法：
白黑面团分别揉成团，静置10分钟，揉成光滑面团。

分别擀成同样大小面片，厚度
3CM。大小要差不多
白面片刷水，黑面片压到上面，用手轻轻按压，粘合🈴一起
这时面片厚度大概
5CM。切去多余边角。不要扔，一会儿可以做别的造型
卷起，不用捏口封口。
切成2.5CM小段，切双数哦！剩余面团一会儿和边角一切做圆馒头
用筷子在中上位置按压下去（具体看视频）所有面段都压好👌🏻
两个对着放，筷子抹点面粉，对着夹一下。
再来看一下
所有都做好，漂不漂亮😜😜😜
放进蒸锅醒发15分钟即可。
大火🔥烧开，转中火，
计时15分钟
关火🔥，闷5分钟
出锅
其余边角揉一起，分成稍小面团，大约25g一个，揉圆。放蒸锅醒发，和蝴蝶🦋一起蒸出来。


我还做了两个雪瑞纳🐶
另外一种简单整形方法，就是直接夹成蝴蝶。省略步骤七。
三文鱼骨味增汤
简单快手
用料：
三文鱼骨
味增酱
豆腐
黑胡椒，料酒，盐
做法：
三文鱼骨加入黑胡椒，盐，料酒少许腌制10分钟。生姜切丝
将腌制好的三文鱼骨煎至两面金黄，加水，姜丝烧开，加入两大勺味增酱
内酯豆腐或者嫩豆腐切块，放入汤中，开锅后转小火继续炖煮20分钟即可。
出锅前尝尝味道够不够，如果不够可酌情加些盐，黑胡椒。最后加点芝麻油，上桌！
南瓜牛奶羹
低卡与美味的完美组合，也简单易做，适合忙碌的上班族哦。:D
用料：
425克南瓜
ml牛奶250
做法：
将南瓜去皮，洗净，切小块，放蒸锅里蒸熟
将蒸熟的南瓜放到搅拌机里，倒入牛奶，搅拌，就可以吃咯。因为南瓜本身是甘甜的，所以都不需要放糖的哦。
雪花面包
用料：
200克高筋面粉
100克全麦粉
180克水
20克奶粉
30克细砂糖
3克盐
20克黄油
4克克酵母
巧克力酱
45克黑巧克力
30克淡奶油
40克奶油奶酪
做法：
1除黄油外所有材料，加入揉面桶，揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，继续揉至能拉出厚膜。
面团整理好放发酵箱发酵。温度28度，湿度75%，发酵至两倍大。发酵期间做巧克力酱。淡奶油和巧克力隔热水融化
加入奶油奶酪，搅拌均匀。天气冷可以和面团一起放发酵箱保温。
发酵好的面团取出排气。这个面包的面团比吐司面团硬且不粘
平均分成4份，滚圆，盖保鲜膜醒发15-20分钟
6取一个面团擀成圆形，手掌大小即可
涂上巧克力酱，边缘留一厘米的距离不涂
再取一个面团擀成圆形覆盖上一步面团，再涂上巧克力酱。依次做完，最后一层不涂巧克力酱
将一个圆形盖子放在面包中间，将面包如图切8刀
在每一瓣中间再切一刀，切长一些
拿起两端一起向外旋转两圈，尾端捏紧
依次做完剩下的。放发酵箱二发。温度36度湿度85%，发酵至1.5倍大
发酵好的面包取出筛上面粉，放烤箱中层180度烤20分钟。
出炉
辣酱意大利面（懒人快手版）
前一天晚上熬夜一觉睡醒已经快下午2点了（其实是饿醒的），翻来翻去决定弄个意大利面吃吃，可惜家里没有番茄，也没有意大利面酱……绝望中发现了一罐韩国辣酱（拌饭用）那就弄个韩国辣酱味的意大利面吧~（谱子里的克重纯靠估摸，大家根据自己喜爱随意调整）
用料：
100g公鸡牌意大利面
2大勺（约30g）韩国辣酱（拌饭那种）
一个（小）洋葱
1根（小）香肠
一勺油
小半碗水
少许（装饰用）罗勒
少许盐
少许胡椒
少许橄榄油
2瓣蒜头
做法：
锅里加入水，少许橄榄油，少许盐，煮开后放入意大利面，开始煮面。
煮面的同时，把洋葱，蒜头切碎，香肠切丁（家里只有香肠了，可以用3-4片培根代替）。
锅里下油（我用的香肠很瘦，基本没有油，所以我放了些油）爆香蒜头碎，洋葱碎，放入香肠翻炒一会儿。
洋葱炒软后，放入韩国辣酱和半碗水，让辣酱化开，加入少许盐和胡椒调味，转小火。
这时候意大利面也差不多好了（煮了有7-8分钟）挑一根用手掐一下检查一下面条熟没。
过冷水后，加入之前的辣酱里面翻炒一下，让面条均匀的沾满酱汁。稍煮1-2分钟后装盘，撒上罗勒碎。
品虔蒸九肚鱼
用料：
适九肚鱼
量胡椒粉、姜丝、红葱头、冬菜
热油
做法：
九肚鱼。
九肚鱼，大条的话剪半，上面放胡椒粉、姜丝、红葱头、冬菜。
蒸八分钟，之后把水倒掉。
倒热油于表面，不够咸可加放生抽。
奶香曲奇
用料：
100克黄油
1个鸡蛋
160克低筋面粉
50克糖粉
1克盐
20克奶粉
做法：
黄油室温软化，打至顺滑，放入糖粉和盐继续打至体积变大，如奶油状，分三次放入打散的鸡蛋液，每次打到完全溶合才放。奶粉和低筋面粉提前过好筛。把过好筛的粉分两次倒入黄油糊。拌至无颗粒状，然后放入裱花袋挤好。
提前预热烤箱，上下火170度，18分钟。出炉后放凉装密封保存。
鱼肠焗蛋
一直都很爱鱼肠加鸡蛋做的菜
用料：
6只鸡蛋
500g清理干净的鱼肠
适量（怕腥的可以放多点）姜丝
少量白芝麻
两根（喜欢的可以放多一点）香葱
各适量（按个人口味去放）糖，盐，鸡粉，酒，酱油
做法：
在市场买清理干净的鱼肠回来，将鱼肠鱼肝分开两个碗装起来清洗干净，将鱼肠切小段放一边，把香葱切葱花姜切姜丝放一边备用，白芝麻超香放一边备用。
将5个鸡蛋放一点盐打成蛋花备用
平底锅放油烧热，把鱼肝鱼肠下窝爆香，再放姜丝翻炒一下，放一点酱油，盐，糖，鸡粉，然后放鸡蛋翻炒到香黄
将炒好的鱼肠鸡蛋倒到一个容器里，再打一个鸡蛋到另外一个碗里加上炒好的白芝麻加上两勺子水抽打均匀
将打好的芝麻蛋花均匀的淋到鱼肠鸡蛋上面，放上切好的葱花就行了，210度预热烤箱5分钟放进去烤8分钟
梅干菜笋丝烧肉
提起大肉菜，必定想起五花肉，五花肉有多种烧法：南乳汁肉，红烧肉烧虎皮蛋，百叶结烧肉……，今天正巧看见冰箱里有一包梅干菜笋丝，女儿说要吃梅干菜烧肉，那就做起来吧！
用料：
500克五花肉
250克梅干菜笋丝
适量冰糖
适量老抽
适量生抽
适量料酒
适量盐
少许味精
做法：
五花肉焯水，洗净浮沫，备用。
梅干菜笋丝浸泡至软后，洗净沥干备用。
锅中放少许油，五花肉入锅煸炒至外层微微泛黄。
接着，下料酒，盐，生抽，老抽，冰糖，加水至没过肉，盖锅盖大火烧开，中小火焖煮。
大约一个半小时左右，开锅盖，入梅干菜笋丝，保持锅中仍有不少水，中小火继续慢焖，其间要翻动几次，保持食材上色均匀，并可适当按喜好调整口味，至锅中水基本收干，就可起锅了。
装盘了😝
凉拌茄子
用料：
3个茄子
3瓣蒜
克糖
勺生抽
少量麻油
做法：
茄子切蓑衣状盘内码好，上锅大火蒸20分钟，趁热加入蒜泥，咸鸭蛋白（废物利用），糖，生抽，拌匀调味。最后浇上麻油。
超可爱的抱抱熊饼干
其实就是最简单的曲奇换了个造型

关注我，贪吃不长胖。

抖音 660195319
用料：
1个鸡蛋
100克黄油
200克低筋面粉
50克糖粉
做法：
100g黄油融化
筛入50g糖粉，打发至体积膨大。
打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
筛入200g 低筋面粉，揉成团。
擀成均匀的片状。
用模具压出小熊造型。
放上坚果，整理一下造型。
170度 烤20分钟
真的非常简单
腌辣包菜
其实是想做一个德国泡菜，但奈何实在是难以掌握发酵的诀窍，中途在腌制过程中跑去超市买了苹果和辣椒粉，转成了腌辣包菜。这个做法是在日本的韩国女孩告诉我的。大家有兴趣可以尝试一下，非常简单。
我这次用的辣椒是老公的妈妈寄来的（天了噜，日本居然有这么辣的辣椒😓😓😓）一失手放多了，做的过辣。大家最好酌情添加，如果爱吃辣可以多放点。
用料：
1个包菜
适量海盐（用来腌制）
适量细盐（酌情添加，我不喜欢太咸，会放得比较少）
适量辣椒粉（细）
适量辣椒粉（粗）
半个苹果
半个梨
半个洋葱
一头蒜
一小勺鱼露
两勺鸡精
适量糖
适量姜（任意）
做法：
把包菜切成丝，或者你喜欢的话也可以撕成小块，比较好入味。然后放海盐，腌它，腌到蔫蔫的出水。
在等待出水的过程中，可以做酱料。
其实就是把苹果，梨，洋葱，大蒜，和两种辣椒搅拌在一起。我不喜欢吃姜就没有放。
我是用搅拌机进行的，切好一股脑儿丢进搅拌机。但这样卖相不太好看。
如果有耐心，有没有搅拌机，你可以把它们都切成丝。
辣椒粉和鸡精用水冲开，等待和包菜汇合。一点点水就可以，别放一大碗或者一大杯。😅
最后就是混合在一起啦。
先用手把剩下的水分捏捏捏捏出来，然后可以用水洗一下，避免太咸。然后把刚才打好的酱料和辣椒和一点点鱼露倒进去，拌匀，加适量的盐和糖。
把混合好的辣包菜装进无油消毒过的容器里面，玻璃塑料随你喜欢，等一天或者两天就可以吃啦。记得给瓶子放气，因为发酵会产生气体，最好也不要装得太满。

我是室温保存一晚，第二天拿去了阳台，大阪天气最近超冷，白天也是7度左右。第二天晚上吃就有些发酵的酸味啦。第三天就可以拿到冰箱保存啦。我觉得在外面放个三天以后会更好吃。
少油臭豆腐自制
用料：
一块豆腐
一块块臭豆腐
两勺蒜蓉辣酱
若干味精
一小勺香油
一勺蚝油
做法：
豆腐
臭豆腐
蒜蓉辣酱
豆腐切成厚片
煎锅加热放少许油，放入豆腐片
变色后翻面
两面都变色，稍微硬一点比较好吃😘
蒜蓉辣酱两勺
放入一块臭豆腐，再加一点儿臭豆腐汁😷
放入蚝油若干
放入味精若干
放香油若干
老公就好这口儿，臭香臭香哒😝
No.47草莓牛轧糖
饭后家庭必备小零食 🍓好吃又好做‼️酸甜有嚼劲～今天吃喝不努力明天努力做吃的😋
用料：
12颗冻干草莓
45g雀巢全脂奶粉
30g安佳无盐黄油
100g棉花糖
做法：
准备12颗冻干草莓
100g棉花糖
45g奶粉
平底锅放入提前从冰箱拿出软化的黄油块 小火加热
加热至全部融化
然后倒入100g棉花糖
搅拌至棉花糖融化
倒入45g奶粉 迅速搅拌均匀马上离火
搅拌好的状态 倒入不粘烤盘里
然后揪一个小团搓成圆圆 用手掌压扁 把草莓放在中间 然后捏成团 把草莓全部包裹住
这个方子可以做12个草莓牛轧糖 （动作一定要快 ‼️要不然面团很快就会硬掉了）
然后用小刀把每份草莓牛轧糖对切 ，是不是很漂亮呢😊
好吃又好看的饭后小零食就这样做好啦！
😎
👀
阳春三月绝对不能错过的一道美食—香椿鸡蛋饼
香椿就是我们所说的香椿芽，香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量要高于一般蔬菜，同时它的蛋白质含量也高于一般蔬菜，香椿的营养价值很高，除含有大量蛋白质外，还含有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。
香椿的食用方法也是花样繁多，可以凉拌、煎炸等多种吃法。今天我给大家分享的是一道简单易学的香椿鸡蛋饼。
用料：
100克香椿
4个鸡蛋
3克盐
少许水淀粉
做法：
准备食材。香椿摘去老梗，清洗干净，鸡蛋4个，本人有洁癖，所以每次都要把鸡蛋洗一下。
给放有香椿的盆中倒入刚烧开的开水，盖盖焖烫三分钟，这样做的目的是为了去除香椿含有的硝酸盐和亚硝酸盐。
我们利用焖烫香椿的时间，把鸡蛋磕入盆中，打散。
焖烫好的香椿过凉水，切碎。经过焖烫后的香椿非常的翠绿，香气更加浓郁。
把切好的香椿放入鸡蛋盆中，加入盐和淀粉搅拌均匀。我们在香椿蛋液中加入适量的淀粉，是为了增加它的凝固性，在翻面的时候蛋饼不会破裂。
电陶炉选择煎炒功能温度调制300℃，锅中刷上适量的油，记着锅边上也刷一点，这样有利于翻面。
将香椿鸡蛋饼煎至两面金黄即可出锅。
我把煎制好的香椿鸡蛋饼，切成了八块，装盘，摆个造型很漂亮吧！
香气浓郁，我已经忍不住了，我先来一口吧，嗯！很香！亲爱的朋友，你学会了吗？学会了就赶快上传你的作品奥！
成品
蜂蜜香蕉
用料：
1根香蕉
二勺蜂蜜
做法：
把香蕉切成片。
把切成片的香蕉放到碗里。
舀两勺蜂蜜。
把蜂蜜倒到装香蕉的碗里。
把蜂蜜搅拌均匀。
烤香肠面包
用料：
4根香肠
做法：
这个做早餐简直太棒
热一下就能吃，美味又省时
香肠之前有推荐过，不喜欢烟熏味道的你一定要试试
刚热好是咬开有苹果和肉汁混合在一起的汁，超级美味！


原料：
160g水，鸡蛋🥚一个，酵母4g，all purpose flour 310g，糖30g，盐3g，橄榄油25g，香肠8根。

步骤：
1.将除了香肠以外的所有原料，按顺序放入面包机。
鸡蛋要打散，只放30g，剩下的最后用来刷面
2.面揉好后发酵至倍大，案板撒面，把面团放到案板上按扁，然后分成份，揉成圆球，盖上保鲜膜醒15分钟。
3.取一个面团按扁，擀成长条，再卷起来，揉长。
4.用刚做好的长条面缠绕在香肠上，头尾都要被面条压住，像图3右上角那样。
5.全部做好后刷蛋液，然后放入烤盘，放进烤箱，355华氏度20分钟。
2
3
红烧扁鱼
用料：
1条扁鱼
1片姜
3个干辣椒
2根葱
2勺料酒
2勺酱油
1勺盐
1勺花椒
1个八角
1勺豆瓣酱
1勺鸡精
3根香菜
做法：
锅中倒油，放入生姜看油温，油热后炸鱼，（炸的时候不要乱动鱼，转动锅，鱼动了就表示炸好了）炸至两面如图，盛出备用
锅中倒油，将碗中倒入锅中（碗中放入干辣椒，花椒，八角，酱油，料酒，豆瓣酱，搅匀）搅拌，在倒入适量的水烧开
将鱼放入烧开的汤汁里（汤汁的水量取决于鱼的大小，且鱼下锅的水量必需过鱼身）
汤汁烧至一半时倒入葱，鸡精，香菜（香菜也可以在鱼出锅后放在鱼上在浇一下汤汁）转微火炖炖收汁
完成（爱吃鱼冻的人汤汁留的如图片中的正好）
红糖银耳枸杞莲子汤
换季的时候开始咳嗽，打算煲点银耳汤来润肺。近日红军欲袭，想着放点红糖搭配苹果应该味道不错。就试了一把，赞呢。
用料：
适量枸杞
2块红糖
若干红枣
1个苹果
半朵银耳
若干莲子
做法：
准备好食材之后。将莲子、枸杞用清水冲干净。然后放在一起，用开水浸泡直到银耳泡发。【一般来说会建议用冷水浸泡2小时，但pink比较喜欢干脆利落的做法。怎么做随你哈】泡好之后，将食材放入煲汤壶中，选择营养汤按键，然后开始。
讲一个苹果洗干净，去皮。
切成丁。
准备好红糖和苹果丁。
待汤熬出胶状，便将红糖和苹果丁一并放入煲汤壶中。
继续煲，直到它自己停止。
美味【比心
岩烧乳酪吐司
用料：
6片吐司
5片芝士片
20克牛奶
50克淡奶油
15克细砂糖
35克黄油
适量杏仁片
做法：
除了杏仁片，把所有材料放在锅中融化，形成顺滑的芝士酱，关火冷却
冷却好的芝士酱，形成浓稠的状态(这样好涂)，可冰箱冷藏15分钟
烤箱预热200度，把芝士酱涂在吐司上，多涂几层，表面撒上杏仁片
放入烤箱中上层，200度，10分钟，烤至表面有些焦黄就可以了
便当——蘑菇豆腐
用料：
块豆腐
碗米饭
个蘑菇
1根青蒜
10根菜苔
1勺黄豆酱
做法：
先把豆腐煎一下，用这种平底锅，豆腐不会碎，两面煎的金黄很好看，外焦里嫩，也能去除一点豆腥味，煎的时候放点大葱。
豆腐煎好后，用雪平锅烧水把青菜烫熟，不用烫的很熟，放盐，用筷子夹出来，摆好，放点生抽和芝麻油，一个菜就好了。
一块豆腐很多，吃不完可以把煎好的豆腐放起来，这也是存放豆腐的一个方法，新鲜的豆腐往往第二天就会发酸。
平底锅里还有一半的豆腐和一点油，放入一点青蒜根炒香，放入袖珍菇，翻炒，加盐，、黄豆酱、生抽调味，最后可以用一点淀粉水勾芡，让酱汁包裹在豆腐上，不喜欢也可以不加。我最后还放了一点辣椒粉😄
自制银针粉
用料：
300克澄粉
适量盐
适量油
开水
做法：
把所有材料混在一起除了水！
把烧开的水一边慢慢倒入一边用筷子搅拌！直到雪花状！
然后用手把粉搓均匀.捏小块用手搓尖两端！
在碟里涂一点油就可以把搓好的银针粉放去蒸，大概15分钟就好了！最后可以配上自己喜欢的肉和菜去炒！
香芒果肉冰激凌
工具：冰箱，打蛋器，家庭搅拌机，饭盒，打蛋盆，刮刀
用料：
3只（150克左右一只，黄熟为佳）芒果
200克淡奶油
一只鸡蛋
30克白糖
做法：
淡奶油未打发前呈液态
加入白糖，打发后呈羽状固态
芒果削皮，将芒果切成小丁，取大部分放入搅拌机里打成泥，剩下小半果肉备用
将图2与芒果泥拌匀
打入鸡蛋拌匀，再加入剩下的小粒芒果肉稍拌，入冰箱
每隔40分钟取出用搅打一次，重复6-8次后，成固态后即可
无油核桃提子干面包
这款面包用了货真价实的核桃做原料，核桃分2次加入，小核桃碎和大粒核桃形成对比感和颗粒感，每一口都能吃到香香的核桃，核桃是当天烤制的，所以面包就把核桃的香味全部封存进面团里，使得面包更好吃。还加了一些葡萄干，使这个面包更具风味儿。
此款面包有淡淡的咸味儿并有一定嚼劲儿，是不喜欢甜包的首选，另外请注意，不含油哦。
用料：
6克安琪酵母粉
300克高粉
90克核桃
20克提子干
15克白糖
4克盐
200克水
做法：
将生桃仁放入烤箱中层，150度烤10分钟。冷却后轻轻拍打，把核桃分成大粒和小粒各一半
将高粉、白糖、盐、水、酵母和小粒核桃揉成团，加入大粒核桃和提子干继续揉，至表面光滑的面团
基本发酵至两倍大
分割十等份，滚圆，松驰15分钟
取一份面团，擀成长椭圆形，翻面，卷成圆柱状，接缝捏紧，摆入烤盘
盖上保鲜膜，放至温暖处发酵至两倍大，用刀斜割三个口
烤箱预热，中层，170度20分钟
茶油香菇烧牛腱
牛肉很重要，卖牛肉的大叔说，牛腱子肉分为六等，一等的牛腱子肉一头牛只有两条，肉细嫩且筋多均匀，非常好吃。
用料：
牛腱子肉
香菇
茶油
姜
蒜头
盐
生抽
啤酒
八角，桂皮，当归
干辣椒，花椒
做法：
牛肉是酱紫的，不是一坨坨的那种腿包肉哦！
家里有牙口不好的老人和小孩，于是切开了做。横切成3-5厘米的厚片。
炒锅，茶油，放入一些姜片，放入牛肉煸炒至变色。
加入香菇，蒜头翻炒，加入生抽（味极鲜酱油），啤酒至没过牛肉。根据个人口味加入八角桂皮当归和花椒干辣椒。这些东西最好用小纱布袋子装着。
高压锅上汽后45-50分钟
如果不够咸适当加入盐，就可以起锅开吃啦
㊙️🔥酥炸芋头丸子
酥炸芋头丸子❗️超级好吃哦❗️家里人的最爱❗️
用料：
325克芋头
150克肉末
1个鸡蛋
适量生粉
盐
味精
白糖
1小勺五香粉
少许紫菜
青葱
做法：
芋头洗净去皮，去好皮刨成丝
芋头刨丝加入肉末和青葱
加入调味料，盐，味精，白糖，五香粉，加入一个鸡蛋，搅拌均匀
紫菜放入水里泡软把水份挤干再倒入里面，加适量的生粉拌匀腌制10分钟左右入味
把它做成小丸子，五成油温下锅炸，注意一定要小火慢炸，炸至微微金黄就可以捞起了
这样炸出来的丸口感酥脆好吃也有芋头香味哦
黑椒灯笼椒炒鸡腿肉
黑椒汁配灯笼椒是天生一对
用料：
2个鸡腿
1个黄灯笼椒
1匙李锦记黑椒汁
做法：
如图

如图
古法/正宗/传统—四川手搓老冰粉
听zoe爸妈说，以前在四川，夏天都热的受不了，但是放学后在街边小摊买一碗冰粉，几口吃完，那滋味爽透啊！
对于zoe这种在广州长大的四川人，自然没体验过那种感觉。但是广州的夏天还是需要这种帮助散热的食物滴～
而且去吃火锅时吃得大汗淋漓🥵之后来一碗冰粉降降温也是超爽的，zoe甚至两年前的暑假也在街边卖过😅
但那时为了成本低，用白凉粉做的。今年夏天就试试传统的手搓冰粉！
其实做着没有技术含量，也蛮好玩滴，试试吧
用料：
50克冰粉籽
5克石灰粉（可食用）
适量红糖水
200克水（加石灰）
2升水（搓冰籽）
适量葡萄干/坚果
做法：
石灰里倒入水，用🥄搅拌均匀，然后拿开🥄（一定要！不然到时候分好的层又会浑浊！），静置
用纱布包裹住冰粉籽，打结。（不要太紧，不然不好搓）
然后盆中放2升水，把冰籽放进去像洗衣服一样搓，搓15分钟左右，直到它不出浆为止
把石灰水上面的那一层清水倒进去，不要倒入石灰，搅匀
放冰箱冷藏1～2小时，直到它凝结
加入红糖和坚果或自己喜欢的食物，就可以开吃啦
肥牛泡菜锅
用料：
150克泡菜
250克肥牛
一把金针菇
2-3勺韩国辣酱
一小块豆腐
适量各种菌
适量娃娃菜
半条大葱
几瓣蒜
几个面筋
做法：
1、大葱切段，取2/3与肥牛一同炒香后备用
2、锅中（我用的砂锅）倒入高汤或清水，然后放入辣白菜、韩国辣酱、拍扁的蒜瓣，以及金针菇以外的菌菇熬煮，沸腾后转小火继续熬煮大约10分钟。
3、放入娃娃菜、豆腐、金针菇和面筋。
4、沸腾后加入之前准备好的葱爆肥牛和剩下的葱，加适量盐，再次沸腾后即可开动！
5、差不多煮好的时候加一勺辣酱味道会更浓郁。
炒大虾烧烤味
炒出来的烤大虾
用料：
1kg或适量虾
适量盐
喜欢的越多越好孜然
10克油
做法：
大虾清洗干净，去掉虾肠，撒入适量的盐拌匀，腌20分钟，控净水分。我是直接在控水的篮子里撒盐的，颠几下就好了。
铁锅烧热，越热越好。不过注意火患啊。倒油，然后把控干水分的虾倒进锅中，摊平，就是每个虾都贴在锅面上。等待煎熟。煎熟的虾会变红。
一面煎熟以后再翻另外一边。
两边都煎熟以后撒孜然粉，椒盐也行，看自己的口味。然后翻炒几下出锅。开动
黑莓坚果轻食减肥沙拉
看到新鲜的黑莓，实在走不动道了，拿下!
用料：
1把芝麻菜
8片有机生菜
6颗小番茄
50克坚果
1根有机黄瓜
1个鸡蛋
4片面包
做法：
铺好底层生菜和芝麻叶
鸡蛋煮好过凉水，剥皮切对半
黑莓和小番茄放好
撒好坚果，黄瓜，摆好面包
齐活，撒上你喜欢的沙拉酱开吃
脆炸内酯豆腐
用料：
1盒内酯豆腐
面粉。
玉米淀粉。
盐。
五香粉。
花椒粉。
辣椒粉。
泡打粉
做法：
内酯豆腐切成麻将大小的块儿。吸干水分。
面粉，玉米淀粉，1:1的比例混合在一起，再加入适量的盐，五香粉，花椒，粉，辣椒粉，再加入面粉比例的1/10的泡打粉混合充分混合。
把切成块儿的那只豆腐放在粉里，一次少放几块，就像果元宵一样在里边滚，让它充分的与炸粉混合，还可以轻轻的用手拍一拍使它粘合紧实，然后油温升至6成热就可以放入了。
全部炸完之后捞出来升高油温再复炸一次，这样子表皮就比较脆了，在炸的时候因为是粉状的调料，不要着急搅，定型了之后再搅
喜欢吃什么蘸酱就用什么蘸酱，相对来说如果蘸那种泰式辣酱或者是番茄酱会比较好吃。撒椒盐也可以。
排骨马蹄胡萝卜粥
粥，粘糯糯；马蹄，清脆脆。加上，一锅粥里，肉、菜、米全有，营养也很丰盛~~~
用料：
排骨
米
马蹄
胡萝卜
盐
姜
做法：
煮开一锅水，将排骨放入锅中煮两三分钟，去掉血末，然后捞出
将排骨放入紫砂煲中，我用的是九阳紫砂煲~~~它性质稳定、耐酸碱，煲汤时不会与食物发生任何化学反应，可充分保全食物的营养成分，煮出来的食物不走味，原味鲜香，口味天然纯正。~~~~呵呵
加足量水。到底什么是足量呢，如果水太多，一会煮粥就会太稀了，如果水少，煮粥又不够。用九阳紫砂煲，水分蒸发少，所以按照一碗米、20~22碗水的量来加水~~因为先要炖一会儿排骨，所以多加一些水，不然直接炖粥，差不多18~20碗水就够了。如果用普通的砂锅，蒸发多，那么水量还要稍微多一些
将姜片加入水，可以先炖排骨
紫砂煲起色比较慢，所以，我设置了3.5小时的煲汤程序，先炖下排骨。据说明书介绍，我的九阳紫砂煲有三维立体加热系统，可以让食物受热均匀充分，且热效率更高哦~~
排骨炖了一会儿，趁着汤水沸腾，下大米，这样米会开花儿，煮出的粥才好吃。然后把马蹄、胡萝卜切成小丁，也一并倒入锅中
将紫砂煲设置为煮杂粮粥的状态，继续煲4个小时~~~粥煮得时间长，才够香呀~~~过去用普通的紫砂煲，要时刻在旁边看管，生怕粥会扑出来，费心费力，呜呜~~。现在，我的九阳紫砂煲具有“大火煮沸、小火细煲、文火慢熬”和“1分钟均匀升温1度”精确测温等功能，可以轻松实现对煲汤过程的火候和时间精确控制，省去了看管的麻烦，让我轻轻松松享受美味，哈哈~~
粥煮得差不多了，再加盐调味
凉拌生菜
开胃前菜，更是下粥美味。
用料：
香菜
酱油
麻油
做法：
香菜用温水浸泡一下，然后洗净沥干水分后切碎。
淋上麻油和酱油，完工。
炒米茶
秋冬养生。减肥保健。
第一次喝到炒米茶是在云南，身为北方人的我立即就喜欢上了这种饮品，茶香、米香还有淡淡的咸甜味道，很奇妙。后来朋友从日本给我带来的礼物中有玄米茶，和咱们的炒米茶类似，只是用炒过的糙米和茶叶来冲泡，据说玄米茶在日本很流行。
秋冬季节天气寒冷，喝点暖暖的东西胃里会很舒服，还具减肥保健的作用。在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，而且护胃。
炒米的做法有很多种，米可以选用粳米、糯米、糙米等，既可以直接抄，也可以用浸泡过的米或者蒸熟晾干的米来炒。
用料：
200克大米
1茶匙花椒
绿茶
干茉莉花
盐
糖
适量蜂蜜
做法：
大米洗净放入清水中浸泡4小时沥干水分晾至半干，锅烧热，放入大米和花椒
小火炒至米粒变黄开花
盛出晾凉
茶碗中放入1汤匙炒米，1/2茶匙蜂蜜、盐1/8、糖1/4茶匙、茉莉花几朵
冲入滚开的水
浸泡1-2分钟即可
酱鸡（鹅）
用料：
一只鹅（鸡）
糖
小半瓶蚝油
适量盐
适量酱油
适量白糖
做法：
洗鹅，下酱料腌制一会。
挑出肥脂肪部分，煎出油来。
热锅，下鹅整个慢慢的翻转一次，取出
洗锅，下花生油，竹网，
码好鹅，盖锅盖
大火煮一个小时，出锅
宁静致远- 翻糖紫砂壶
用料：
若干克巧克力翻糖
做法：
先捏一个大圆球，壶底。  再捏一个小圆，压扁（壶盖）。
一个小球， 壶顶。 搓一个长条，壶把。还有一个小条，壶嘴。（忘记拍了）
搓4个圆， 准备做茶杯
搓成如图
切掉底部。一个小碗
茶杯的捏法，转着捏。
再捏一个承茶的大杯
捏好了
大的是真紫砂壶。小的是巧克力翻糖壶
软糯糯的红薯饼
一起来做一道香甜软糯的红薯饼吧(^O^)
用料：
2个红薯
适量糯米粉
适量白糖
做法：
红薯洗净削皮，切小块，上锅蒸15分钟（蒸软即可）
蒸好的红薯用勺子压成红薯泥
红薯泥加适量白糖
（甜度根据个人口味，酌情加减）
加了白糖后的红薯泥
糯米粉少量多次加入
揉至面团光滑 不粘手 不粘锅即可
揉好后的面团把它分成小份，用手揉搓圆
锅里放入少许油，小火煎至两面金黄
来一张细节图 ( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
软糯香甜的红薯饼，再配上一碗浓浓的花生豆浆，美味的早餐就完成啦～
羊肚菌炖排骨
用料：
10朵羊肚菌
半根排骨
半包清补凉
3颗红枣
13粒枸杞
少许盐
做法：
把原材料洗干净后倒入锅里
先把排骨和猪皮一起用烧开的水焯一会，焯的时候倒一瓶盖的料酒去腥
过后就把全部原材料倒入汤锅里加入适量的水
盖上锅盖，点击精炖键就可以了，煮到最后差不多到时间就放点盐调味
这个就是成品，味道不错，既香又有营养
好吃到舔盘的焗鱼
这是一个懒人快手菜，难度为0，谁都能做成功，并且比较难煮熟的菜也可以照搬这个方法
用料：
条草鱼
片姜
根葱
瓣蒜
个小米椒
勺生抽
勺老抽
勺耗油
做法：
草鱼切好刮黑膜去牙齿（这两样最腥），用盐摩擦稍微腌一会，期间下个米的时间就可以清洗干净
准备两头蒜和一块姜以及小米椒（可不加），蒜最好直接剥皮，我比较懒只准备了一头蒜，且是拍开🤣
蚝油，酱油和老抽的量是3：1：
5，是不放盐刚好的咸度
有大的容器抓匀最好，腌一会儿，期间可以切洗其他菜，鱼最后做，有时间的可以提前几个小时腌
稍微多点油，把姜蒜爆一下下
姜蒜爆好铺平，小火或关火，把腌好的草鱼放上去，尽量别叠在一起，盖盖子中火闷5分钟，不加水，我用的是电池炉800或者1000的火
5分钟后开盖，锅边淋入一勺料酒，再盖盖子闷一分钟
加葱花（家里刚好没了），起锅装盘，超级嫩，老公每次都赞不绝口
爆炒花哈
用料：
1斤花蛤
适量（喜欢辣就多放）干辣椒
1瓣（切细）蒜
适量（切细）姜
适量料酒
适量（花哈本来就有咸味）盐
1勺生抽
1勺蚝油
2根（切段）葱
适量（点缀）红辣椒
做法：
洗净，可以用不锈钢盆2个，上下轻摇，就会洗更干净的。
锅里放少许油，油温上来放（葱姜蒜）下去爆炒出味道，放一滴酱油呛出味道。
然后倒入花哈下锅爆炒，等花哈全部打开，放蚝油，调料。
最后放红辣椒，葱叶点缀，装盘，上桌😜
【抹茶红豆麻薯软欧】
早就想做啦，味道果然名不虚传哦！
用料：
主面团：
120克水
一枚鸡蛋
35克白砂糖
3克盐
250克高筋面粉
8克抹茶粉
5克干酵母
26克软化黄油
夹心馅料
110克糯米粉
30克玉米淀粉
180克牛奶
20克糖
适量红豆沙
适量肉松
做法：
主面团里除黄油～所有材料按照～液体+粉类+酵母的顺序全部放入厨师机揉至光滑的面团。
放入室温软化的黄油，揉至完全阶段！
放至干净容器，盖上保鲜膜在温暖处发酵！
发酵的时候制作内馅，将糯米饭+淀粉+细砂糖+牛奶倒入容器中搅拌无干粉的状态！
放入蒸锅20分钟至表面凝固即可！晾凉后加入黄油搅拌均匀盖上保鲜膜待用！

面团发至2倍大，用手指按压不回缩即可！
取出面团，按压排气后均匀分成3份滚圆！
盖上保鲜膜静置松弛15分钟！
取出各一块面团！
擀成橄榄形，糯米馅料要小于抹茶面皮儿！
依次放上抹茶面皮儿+糯米皮儿+红豆馅+肉松（女儿喜欢吃哈，也可以不放）
卷成橄榄形状，收口向下！
放发酵箱二次发酵60分钟！
烤箱预热190度，放粉模～表面撒上高筋面粉，上下火180度～30分钟，注意表明上色盖锡纸哦！
刚出炉就瞬间秒杀了一枚哈！
老少皆宜的【零添加蓝莓果酱】
又到了蓝莓上市的季节～～～总是忍不住要买一些，多出来的做果酱再合适不过来啦！市场上买一瓶好的蓝莓果酱价格也不菲，自己做吃着放心也更加经济实惠呀😋😋
用料：
1000克新鲜蓝莓
200克白砂糖
1个新鲜柠檬
4个密封小玻璃罐IKEA
做法：
全家福在此～～～蓝莓先用清水洗一遍，用淡盐水浸泡一刻钟，再冲洗干净晾干。柠檬洗净，用盐搓洗一下外皮，因为柠檬皮我们要加进来～～白砂糖称重准备好备用。
小玻璃罐我用的IKEA的这款，大小正好合适～～建议别用太大的密封罐，因为打开一罐后最好十天内吃完，其他密封着可以存放一段时间。玻璃密封罐用开水烫一下消毒，控干水分～
用小刀把柠檬最外层的黄色小薄皮削下来，千万不要带白瓤，那个有苦味，咱们就要黄色外皮，一是增加柠檬香气，二是可以起到防腐作用～～
啦啦啦 小黄皮切细碎～～用小刀剁剁剁即可
OK 终于能上锅啦～～把蓝莓和柠檬皮加入锅中，小火加热
加入白砂糖拌匀，随着温度上来，拿小木铲一直慢慢搅拌着
嘻嘻 熬煮10MINS后颜色就已经超级好看啦！！尝一下味道，市场上蓝莓酸度不一。我这个砂糖量不算多的，配买到的这种酸度小的蓝莓刚刚好～如果觉得酸，这时候可以再适当加点糖。
切一半柠檬挤汁，加进来，主要起到防腐延长保质期的作用～～加入柠檬汁后酸度又上来了，再尝一下，如果太酸可以再加点糖哈哈
再熬3MINS就差不多啦，可以看到果酱整体已经粘稠了，但还能保留一些完整的蓝莓颗粒，吃起来超赞的😋
搞定啦～～趁热装瓶，晾凉后再拧紧瓶盖哦～～可以放冰箱密封保存，打开一罐后最好10天内食用完毕哦
青椒百叶炒银芽
用料：
1张百叶
250克绿豆芽
半个青椒
适量盐
少许鸡精
做法：
绿豆芽摘去头尾洗净备用
百叶洗净切成5公分长的细丝备用
青椒去籽洗净,切成细丝备用
热锅入油,油温后放入豆芽、百叶丝、青椒丝快速翻炒半分钟,放盐和鸡精后,翻炒均匀,出锅装盘就OK啦
厨师长教你：“家常辣椒酱”的做法，鲜辣且回味无穷，先收藏了
厨师长教你：“家常辣椒酱”的做法，鲜辣且回味无穷，先收藏了
用料：
200克小米辣
500克二荆条
350克杏鲍菇
100克生姜
100克大蒜
20克白芝麻
30克刀口辣椒面
2颗八角
2小块桂皮
2片香叶
几根小葱
几根香菜
700克菜籽油
15克食用盐
50克黄豆酱
做法：
首先我们准备小米辣200克
将小米辣清洗干净之后切碎备用
辣椒切得越碎则越辣和入味
准备二荆条500克去掉辣椒蒂之后切碎备用
不能吃太辣的同学可以用大青椒或者大红椒代替
准备杏鲍菇1根切成小粒备用
杏鲍菇的重量是350克
加杏鲍菇的目的是代替味精增加鲜味
同学们也可以改变比例多加一些杏鲍菇
这样还能丰富辣椒酱的口感
杏鲍菇切好之后下一步开始准备辅料
准备生姜和大蒜各100克剁碎备用
生姜和大蒜可以适量的多加一些
这样能够让香味更加浓郁
准备空碗一个
加入炒香的白芝麻20克
没有芝麻的同学也可以不加
加入刀口辣椒面30克
加辣椒面的目的是增加成品的层次感
下一步开始准备香料
碗中加入八角2颗
加入桂皮2小块
加入香叶2片
加入几根小葱挽成结
再加入几根香菜
然后在剁好的辣椒中加入食用盐15克搅拌均匀
这一步的目的是让辣椒提前出水和入味
下一步开始制作
首先我们把锅烧热
锅烧热之后加入菜籽油700克 烧至6成热（约180度）
油温6成热之后将准备好的香料和小葱香菜下锅
然后转中小火浸炸3分钟左右
这一步的目的是将香料和辅料炸出香味
家庭小灶则需要5分钟左右
3分钟之后将辅料捞出丢弃不用
然后再次将油温升至7成热
油温7成热之后将切好的杏鲍菇下锅炸3分钟
这一步的目的是减少杏鲍菇的水份
中途加入剁好的姜蒜末炸香
杏鲍菇炸至金黄色之后（3分钟）再加入切碎的辣椒
辣椒碎下锅之后先开大火烧开搅拌均匀
拌匀之后开中火熬4分钟
这一步的目的是将其熬至断生
同学们只有熬至断生之后才可以防止变质
4分钟之后加入准备好的刀口辣椒和熟芝麻
然后继续翻炒2分钟
刀口辣椒炒香炒出颜色之后再加入黄豆酱50克
黄豆酱翻炒1分钟之后即可出锅冷却食用
辣椒酱冷却之后放入玻璃瓶中密封保存
一道鲜辣回味无穷的辣椒酱就制作完成
吃一口就停不住的芒果蛋糕卷
最近疫情的原因在家也是闲不住
我自己在家嘴巴就停不下来的那种
看着手机里刷到的美食也忍不住想点些下午茶，于是就开始尝试做蛋糕🍰～
这个配方是真的好吃
我自己在家也尝试了很多次外面的蛋糕十分的松软，还有甜甜的奶油中间包裹着带有清香芒果
真的超级满足
用料：
60克低筋面粉
75～80克蛋黄
40克玉米油
60克白砂糖
55克水
140～150克蛋白
适量奶油
1～2个芒果
做法：
先将烤箱预热到170℃
先将水和玉米油倒入一个盆中搅到完全混合
再加入低筋面粉进行画Z字的搅拌，搅拌均匀后加入蛋黄就成了这样子啦
接下来打发蛋白我们分两次加入白砂糖，一次是在蛋白已经开始打发变白有很多泡的时候加入白砂糖
第二次泡沫已经变的比较细腻的时候加入剩下的白砂糖
最后打成八成发大概就是这样子
将蛋白的三分之一加入到蛋黄糊里面一边翻拌一边竖着划1并不断的转动着盆
翻拌均匀后将剩下的蛋白全部加入到蛋黄糊里面并跟刚才一样的动作翻拌均匀后倒入铺好油纸的平盘内用硅胶刮往边上填充
填充的差不多时我们用刮板刮平放入已经预热好的烤箱上下火170℃里面等待17～22分钟
在等待的这个时间里我们可以去打发一下我们等会用到的奶油
（因为烤箱的不同所以时间也会不一样，我的烤箱是30升的我烤了18分钟，你们可以参考一下）
拿出来之后晾凉
之后再撕2张大一点的油纸比蛋糕大就行了
等已经凉的差不多的时候倒在准备的油纸上，并撕下贴在上面的油纸，再翻面均匀抹上已经打发好的奶油（最后卷起来的地方不要抹奶油）
加入芒果丁，就开始卷


卷成这样子再用油纸将蛋糕卷起来放入冰箱冷藏十分钟左右（这样子更好的定型）
拿出来再挤点奶油装饰一下就可以美美的发一个朋友圈啦
衡阳香干炒青椒
湖南衡阳祁东的香干呈长方形，外表淡金黄色，里面很嫩。每次回老家都要捎几斤到长沙吃。此香干炒肉、青椒、芹菜、红萝卜、木耳、火腿、韭菜味道都是美美滴。
用料：
用量：4片食材：香干
用量：2个食材：青椒
用量：1瓣食材：大蒜
用量：1勺食材：生抽
用量：1小勺食材：盐
做法：
香干切小条，青椒切粗丝，蒜瓣切末
锅倒油，七成热放蒜末炒炒香，然后放香干翻炒数下，再加生抽，放点水焖1分钟。
放入青椒丝，盐翻炒数下即可。
荔枝虾球
用料：
一斤虾
2勺淀粉
3克糖
2勺料酒
3克盐
少许姜
少许胡椒粉
1个蛋白
少许葱
150克脆花粒
少许荸荠
做法：
把虾去头去皮挑虾线拍碎，料酒，盐，胡椒粉，葱丝，姜末，糖腌制15分钟。
腌好的虾切碎剁成泥，荸荠去皮切碎混合虾泥中取一颗蛋白，两勺淀粉往一个方向搅拌上劲。
用手或者勺子挤成虾球滚上脆花粒，锅中烧油，油温五成热虾裹好脆花粒的虾球炸四分钟即可
草莓冰淇淋，无蛋，无冰渣
菜谱的视频版在b站：https://b23.tv/kmql4w

这个冰淇淋原配方是我几年前在日本的网站上看到的。当时觉得很新奇，居然有不需要加鸡蛋的冰淇淋，而且冷冻期间无需搅拌几次。把配方记下来后我试着做了两次，这两次中间隔了有一两年，第二次距离现在也有一年多的时间。说实话，我早忘了原来的冰淇淋是什么口感，只记得当时心里觉得这个口感可以改进。和原来的相比，现在这个配方，我增加了淡奶油的量，糖的用量也改了。
⚠️需要注意的是：
1⃣️淡奶油如果选用乳脂含量低的奶油，做出来的冰淇淋口感会稍逊一些。
2⃣️手头上没有果酱的可以不加，但砂糖的用量要随之增加。
3⃣️你也可以加点饼干碎或者果脯增添口感，水果粒我就不推荐了，因为冷冻之后会很硬，晾一会又容易出水，事倍功半。
4⃣️加热牛奶糊的过程别走开，要紧盯着并不停地搅拌。中火，中火，中火，小火太慢，大火又太容易糊底。只要看到液体开始变稠就可以准备随时关火。一旦能挂住勺子的背面，舀一勺又能从勺子上滴落，立刻关火（具体状态看视频，上面有链接）。别等到牛奶糊变得很稠很稠，黏稠度似麻薯才关火。这样做出来的冰淇淋口感像加了胶似的。不好吃。
5⃣️牛奶糊必须必须必须冷却后再用。打发好的淡奶油一碰到热的东西就会融化。做过蛋糕卷的就知道，咱们蛋糕卷得等到蛋糕坯不烫手了才能卷奶油。同理，你这牛奶糊也得晾凉才能倒入淡奶油中，不然又得重新来过。
用料：
200ml牛奶
14克淀粉
250ml淡奶油
25克砂糖
50克草莓果酱
做法：
先拌匀牛奶和淀粉，以防加热时结块
中火加热牛奶和淀粉，不停地搅拌，切勿加热过头。一旦开始变稠即可准备关火！！当牛奶糊能够挂在勺子背面⚠️关火锅的余温会继续加热牛奶糊，所以此时要立刻将它倒在大碗里晾凉！！⚠️没有晾凉的牛奶糊在拌入打发好的淡奶油的过程中会融化淡奶油。
牛奶糊晾凉之后，淡奶油和砂糖打发至湿性发泡。量不多，可以用手持打蛋器完成。隔着冰水更容易操作。
将牛奶糊和果酱倒在打发好的奶油里面，拌匀即可。再把冰淇淋糊倒在密封盒中。冷冻至凝固，或者像我一样直接第二天再吃。第二天会硬邦邦没法挖，所以得先放在室温或者冰箱冷藏室退一下冰。
我选用脂肪含量高一点（35%）的淡奶油，做出来的冰淇淋口感绵密，没有冰渣。
如果不添加果酱，砂糖的量要随之增加，具体看你个人口味，怎么也得40克50克。
私房青梅酒
刘过有一句词我很喜欢，叫欲买桂花同载酒，终不似，少年游。大约是说，多年后旧地重游，即使再如同年少一样买酒品桂，然而时移世易，也不复当时年少的心情。所以啊少年人，有酒当喝，及时行乐，爱在当下，一期一会，人生多短暂呢，能喝几杯是几杯吧。
二十多岁的时候，我开始每年会给自己泡几坛酒，春天青梅初绿时泡的梅子酒，夏天樱桃红透时酿的樱桃酒，秋风渐起山楂树结满果子时浸的山楂酒，逢到阴天下雨的周末，烤了一盘蛋糕下酒，黄油烘烤过的味道和果子独特的香气足以对抗阴天的沉郁，暖融融地躺着，枕上听雨，雨打芭蕉，不知不觉也就睡着了。
去年由于数字理解失误，误打误撞泡了整整十坛的青梅酒，到这个清明刚好便是一年份了。这个年份的果酒清冽醇香，且习惯用当地特产的低度数九江双蒸酿制，口感尤其适合女生饮用，不咄咄逼人，也能叫人心生愉悦。入口顺滑，不易上头，但可醉人于无形，酒量不错如我者，酒过三巡也略有微醺，已被小伙伴们评为温情版失身酒，所以小酌怡情，切忌贪杯。适用于出游聚会，海鲜烧烤，大席小宴，雨夜独饮等诸多场合。特地寻了好看的瓶身，让亲生基友设计了标签，又因为想着瓶中至少会分到一颗果子，因此简单粗暴取名为“一颗”。我想把这几年的酿酒心得分享给你们，因为不要脸地说句，真的很好喝呀。
用料：
1斤青梅
半斤冰糖
1斤九江双蒸
做法：
梅子季节似乎特别短，大约是清明前后，稍不留意很快便过了，这几年因为买得多，与楼下水果店小哥熟悉起来，每年这时候便托他直接买回梅子。
梅子清洗晾干。个头不宜过大，也不宜过小。
因为是自饮，不喜欢浓度太高的白酒，用的佛山当地特有的九江双蒸，29度左右。梅子、白酒和冰糖的比例大约为1:1:
5，当然可以根据自己的口感调整，比如我会根据不同口味需求，有些梅子多些、有些白酒多些、有些糖多一些，总觉得这种东西没必须规规矩矩，按时按量，总归最后好不好，都是那样呀。
泡了整整十坛的蠢货。接下来就交给时间吧。心急的话三个月也能喝，但酒这东西，时间越长，味道越好。
泡了整整一年了。
最近我又重新看回《牧羊少年奇幻之旅》，少年告别家乡时，撒冷之王给了他惟一的忠告：幸福的秘密在于欣赏世界上所有的奇观异景，同时永远不要忘记汤匙里的两滴油。这一年我也许不年轻了，可我还想做一些有趣的事，遇见更多有趣的人。世界很大，你可以变成更好的人，只有当你的自信来自于你的经历和见识时，你才无需害怕。我希望那些我遇见过的人们以及被你们遇见的我，可以少一些慌张，多一些平坦，做喜欢的事，喝喜欢的酒，睡喜欢的人。
春光短暂，不如一起喝一杯呀。