xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
猪肉酿香菇
主料是香菇，配料可以是肉馅、虾仁等。
用料：
香菇
猪肉馅
虾
葫芦干
淀粉
生抽
鸡蛋
盐
糖
鸡精
味精
葱
做法：
准备好用料，香菇切去菌柄，用生抽稍稍腌渍。虾去皮去虾线，用刀身拍扁，拿刀背敲成虾蓉，肉馅剁碎，同样剁成肉蓉
把肉馅和虾蓉混合在一起，用手抓匀，。准备一个小碗，放生抽，盐，糖，鸡精，味精，调制好后放入肉馅里，让调料均匀充分腌渍，放鸡蛋，抓匀。
香菇内侧涂上生粉，把肉馅揉成大小合适的球放在香菇上，撒一些葱花，上锅蒸
开锅十分钟后就能出锅了
猪脚姜
用料：
1又1/2瓶山西老陈醋
1只猪蹄
1大块生姜
3只鸡蛋
100克红糖
1/8茶匙食盐
做法：
生姜用清水洗净外皮杂质，刮去外皮
用刀把生姜切成几大片
用刀背把生姜片拍松散
炒锅放火上，倒入少量的食用油，烧至四成热
放入生姜片，加入1/8茶匙食盐
用铲子翻炒生姜片
炒至生姜表面微微焦黄
取出生姜片，用厨用纸巾擦干生姜表面的油脂和水分
砂锅里倒入1瓶山西老陈醋
开大火烧煮
煮到锅里的醋沸腾
放入生姜片
盖好锅盖，煮到锅里的醋开，转小火煮至20分钟
关火打开锅盖，把锅盖拿掉，姜醋汁就熬好了
猪蹄用夹毛钳夹去多余杂毛，用清水冲洗干净
猪蹄放在案板上，用砍骨刀剁成段
锅里放入足量的冷水，放入猪蹄，使冷水没过猪蹄
大火煮制，煮到水面飘起大量浮沫，关火
捞出猪蹄，用冷水冲凉，冲掉猪蹄表面的浮沫
锅里放少量食用油，放入冲好的猪蹄，用铲子翻炒
炒到猪蹄变色，表面成淡淡的金黄色，关火
取出猪蹄，放到准备好的冰水里过凉，沥掉水分
鸡蛋放在冷水锅里，使水面没过鸡蛋
盖好锅盖，大火煮制，煮到水沸腾
关火，让鸡蛋在锅里焖制，直到锅里的水温冷却
取出鸡蛋，剥掉鸡蛋皮
处理好的猪蹄放在熬煮好的姜醋汁里
大火煲开转中火煲制，大约30分钟左右
煮到猪蹄表皮起皱，变得有弹性
放入100克红糖在砂锅里
用勺子把红糖与醋汁搅拌均匀，并尝一下口感，调成酸甜味
放入鸡蛋
大火煲制20分钟，煲到红糖溶化，鸡蛋熟即可
香椿炒蛋
用料：
把香椿
个鸡蛋
克盐
克油
黄酒
做法：
香椿买来，洗干净泡盐水20分钟以上！
水烧开，香椿焯水至变色（绿色）
红色变绿色
准备鸡蛋
放入切丁后的香椿，加入盐和料酒
下锅煎
好了，卖相不好，口感不错！
超快手藤椒酸菜鱼
最后泼油那一下，感觉整个菜都活了起来，滋啦啦~太治愈了~
用料：
250克巴沙鱼
2克盐
1勺料酒
1勺淀粉
300克老坛酸菜
5朵香菇
1小把金针菇
2片平菇
4支藤椒
20个干辣椒
3片姜
做法：
巴沙鱼切大片，用盐，料酒，淀粉腌制15分钟，香菇切片，金针菇洗净，平菇撕小朵
锅热后倒油，放10个剪开去籽的干辣椒，3片姜，小火炒出香味后，放酸菜，中火继续翻炒3、4分钟
添水或者高汤，因为巴沙鱼没有鱼骨鱼头可以熬汤，我就只放了清水，这也是这道菜快手的原因之一
水滚之后放入之前备好的菌菇，继续大火烧开，因为最近在减肥，所以很喜欢多吃些菌菇类的食物，低卡而且对身体也没负担，如果你喜欢也可以换成别的配菜
水滚之后铺上之前准备腌制好的巴沙鱼片，盖上锅盖，水开后再煮3分钟就可以关火了
在鱼片上铺上剪开去籽的红辣椒和新鲜的藤椒，另起一锅，把油烧至微微冒烟，趁热浇到藤椒和红辣椒上，滋啦啦~~还等什么，开吃吧！
百香果玛德琳
玛德琳绝对是一道快手而幸福的甜点
加入了酸酸甜甜的百香果果汁，让这款玛德琳的口感酸甜中带有奶香，特别适合下午茶
百香果的香味特别独特，闻着就感觉特别香。
用料：
100g黄油
85g蛋液
20g杏仁粉
30g百香果汁
70g糖粉
90g低粉
1g泡打粉
做法：
黄油切小块室温软化，分三次放入糖粉
用电动打蛋器打均匀至黄油变白、蓬松，体积变大
分3次加入常温的蛋液，每次都打发至黄油与蛋液彻底融合，再加入下一次蛋液
搅拌至黄油和蛋液充分融合
低粉、杏仁粉和泡打粉混合，过筛三次，加入打发好的黄油里
用刮刀切拌至无干粉
分三次加入百香果汁，每次都彻底拌匀再加入下一次，切拌好的面糊细腻，有光泽
面糊装入裱花带，挤入模具
在美的蒸汽烤箱的屏幕触摸两次蒸烤键，选择热风烘烤模式、150度预热好后，把模具放在烤盘上，置入底层
烘烤20分钟左右，烘烤结束，立即脱模
开始享受美味吧
沙琪玛
用料：
3个鸡蛋
250克普通面粉
150克糖
10克橄榄油
25克黄油
175mL水
做法：
菲仕乐大料理机。
菲仕乐雅格28cm深炒锅。
橄榄油10克，鸡蛋3颗，半斤面粉，白醋3克或柠檬汁几滴。
面粉放入料理机里，打3颗鸡蛋。
改白醋或柠檬汁。
用料理机和面。
和成面团。
盖上保鲜膜醒15分钟。
醒好面擀成面饼，切成细条。
奶锅里放油，电陶炉6档火，等油温七成热放切好的面条。
炸至蓬松，不要上色。
炒锅里放水，糖。
等糖化了放黄油，蜂蜜，熬到起泡。
熬到糖水起泡，放炸好的面条搅拌均匀
可以放黑芝麻或葡萄干，做出来很好看。
模具里先抹上一层油，把拌好的面条放模具里，一边放一边压。
脱模等一会凉一凉在用面包刀功成大小均匀的方块。
没放任何添加剂，健康美味沙琪玛就做成了，锅友们做起吧。
无敌鲜香豆腐虾仁猪肉丸
路上偶然萌发的想法 跟老爸老妈一起合谋 取得意外的巨大成功 一向对我做的健康餐不屑一顾的老爸大呼太香了 调料简单完全是食材完美搭配混合在一起的鲜味 但真的香到停不下来 因为加了豆腐所以特别QQ弹弹 有一种手打好几小时的劲儿
用料：
8小只虾仁
1块（约300克）北豆腐
300克里脊肉（可根据个人口味换五花肉）
4片葱
3片姜
料酒
酱油
白胡椒
蚝油
花椒粉
2-3朵木耳
3朵干香菇
1小勺香油
1大勺橄榄油
做法：
虾仁用姜丝料酒炒一下 切小丁 汤汁别扔 留着加在丸子里提鲜
木耳 香菇切小丁 里脊和所有调味料放搅碎机里搅成泥 
北豆腐用厨房纸巾盖着放在盘子里 上面压盛水的大碗 微博炉3分钟 去水
木耳 蘑菇 虾仁（连汤）和肉馅搅匀 豆腐放进去用手抓碎
放在锅里用油煎到表面金黄 取出后烤箱200度烤30min/蒸15-20min
烤熟的比较Q弹 表皮干韧一点 里面爆汁
蒸熟的比较像中式家常做的丸子 比较松软
玉米胡萝卜炒鸡胸肉
减脂！又有营养。
用料：
1块鸡胸肉
1根胡萝卜
适量盐
3根玉米
1勺耗油
适量黑胡椒粉
1勺老抽
做法：
鸡胸肉洗净切丁，放入黑胡椒粉老抽腌制15分钟
玉米脱粒，胡萝卜切丁
起油，鸡胸肉炒变色，放入玉米粒胡萝卜，加入耗油，水。最后少许盐。收汁，ok！
糖醋鸡胸肉
用料：
2块鸡胸肉
1个鸡蛋
适量胡椒粉
1平勺面粉
1平勺淀粉
5勺蕃茄酱
1勺醋
5勺清水
2勺白糖
做法：
将鸡胸肉片成两半，切小块
胡椒粉+鸡蛋腌制10分钟
加入淀粉和面粉，拌匀之后准备炸它，变色捞起
复炸一次
蕃茄酱+醋+水+白糖，中火熬糖醋酱汁，冒泡后把鸡胸肉和凤梨🍍入锅，一手拍摄一手颠锅
出锅咯，撒上芝麻做点缀。
清炖黄刺鱼
小主喜欢喝鱼汤，所以鱼汤也要换着花样来。❤
还有鱼的大小，根据个人喜好，我们以喝汤为主。
用料：
3条黄刺鱼
适量小葱
适量香菜
3片生姜
做法：
鱼都是买的时候杀好的，自己回家清洗干净！
锅中加少许油，小火干煸一下。
开水入锅，加入葱白，生姜片。
大火五分钟，转中火，直到浓白为止！


过滤后，加嫩豆腐，炖几分钟，关🔥。

少量盐，搅拌，撒入香菜，即可出锅。

小宝宝喝的话，建议过滤一下，虽然少鱼刺，无能力辨别的时候，小鱼建议装纱布袋，大鱼建议过筛。
可以开动了。
减肥小食|墨鱼汁法式咸可丽饼galette
穷出来的产物...一份热量很节制的可丽饼，嗯其实就是煎饼果子的洋气做法
用料：
1个鸡蛋
8g墨鱼汁
222克牛奶
1克盐
35克全麦面粉
85g黑麦粉
15g椰子油
配料：
8只（约32g）虾仁
1只鸡蛋
15g切达芝士(可省)
适量现磨黑胡椒
适量海盐
做法：
鸡蛋加墨鱼汁打匀
加入牛奶
粉类和盐混匀，边少量加入牛奶混合物边搅拌，直到无明显干粉，加入液态椰子油，再加入剩余的牛奶混合物
倒硬币大小份量外的油，少许盐把虾煎熟，乘起备用
热锅，加入面糊，晃匀，中小火，饼初步成型时卧一个蛋，撒上切达芝士片、虾仁
蛋白将近凝固时把边缘折起
小火继续加热，直到蛋黄达到自己喜欢的熟度，出锅，撒海盐和胡椒粉。搭上配菜。开吃。
黄豆芽炒粉条
超好吃超香！
用料：
克黄豆芽
把粉条
勺蚝油
克盐
勺老抽
瓣蒜 葱 姜
盐 鸡精 胡椒粉花椒 八角 香叶 
做法：
小火热油到花椒慢慢出香味捞出，油宜多一些才好吃，加八角香叶葱姜蒜小米辣或者干辣椒段小火炒香加豆芽翻炒。粉条都是提前煮好泡好的哈
豆芽快炒熟加粉条一起，加老抽耗油生抽少量胡椒粉鸡精炒匀！盛出撒葱花即可！
转化糖浆
用料：
400克糖
50毫升新鲜柠檬汁
180毫升水
做法：
不锈钢小锅中放入糖，加水后搅拌，开中火
待糖水煮开后加入新鲜柠檬汁，再次煮沸，转小火
此时会有部分糖水结晶粘在锅壁，用刷子蘸少许水，沿锅壁刷一圈，糖分即可顺水流下
继续加热，待40-60分钟后，糖水由浅变深呈浅棕色蜂蜜状时即可，两头后装瓶冷藏
2分钟蒜蓉金针菇（微波炉版）+火腿佛手瓜
微波炉版的金针菇超级快手，洗净排盘转两分钟即可，还可避免出大量水，佛手瓜清脆，不算主食，两份菜的热量300卡左右
用料：
蒜蓉金针菇
半颗约200克金针菇
4瓣蒜
一段小葱
1勺酱油
1勺辣椒粉
适量十三香
1勺橄榄油
适量盐
火腿佛手瓜
1个佛手瓜
150克火腿
一小段胡萝卜
适量十三香
适量盐
做法：
金针菇洗净撕成细条，摆入盘中，表面撒蒜末、葱末、辣椒粉、十三香、酱油、橄榄油，然后放入微波炉高火两分钟即可
成品
吃时拌匀即可，可根据需要适量加盐
佛手瓜洗净，火腿取150克左右
佛手瓜、火腿、胡萝卜切片
锅内放适量油，油热后，加入蒜末炒香，依次加入火腿、胡萝卜、佛手瓜翻炒，加入适量十三香，翻炒2至3分钟至蔬菜成熟，加盐翻炒均匀即可
芒果黑米捞
佳佳啲【温馨小厨】:芒果黑米捞。
黑米煮啲有点硬，败笔呢T^T..
用料：
芒果
黑米
椰浆
方糖
做法：
椰浆入小锅小火煮，放入适量方糖，方糖融化即可，不必煮开
煮好的椰浆放入冰箱冰凉，或放入适量冰沙
黑米泡5小时以上，然后用小米锅煮熟后取一个半圆形容器，冲一下水粘，再放入黑米压实
芒果切丁
取出冰好的椰浆，放入黑米球和芒果丁即可
超简单的QQ糖布丁
一共做了两杯，一杯草莓味，一杯芒果味。本食谱以草莓味为例，用料均为一份的量。
用料：
125ml纯牛奶
17颗QQ糖
适量糖纳红豆
3颗草莓
做法：
旺仔QQ糖隔热水至完全融化
融化的QQ糖稍微放凉后，倒入纯牛奶混合均匀。
杯中放入草莓，贴在杯壁上，然后倒入混合了QQ糖的牛奶，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，直至凝固。
在凝固的布丁上撒上一层糖纳红豆，然后放入草莓，并插上薄荷叶装饰。
一杯美味又精致的QQ糖布丁就完成啦。
鸡胸吃法之十：低卡怪味原味鸡米花双拼
对于一个爱吃又容易胖的人来说，鸡米花只能用烤来替代油炸，用鸡大胸来替代鸡腿肉啦！特别特别推荐怪味鸡米花，非常值得一试哦！
用料：
500克左右鸡胸肉
1包金色面包糠
一大碗玉米淀粉
2个鸡蛋
各1克盐 白胡椒粉
2勺牛奶
怪味汁
6勺醋
5-6勺白砂糖
1勺花椒油
1克盐
做法：
鸡大胸2块，切丁，加入2勺牛奶，筷子稍微搅拌一下，鸡肉丁就吸收牛奶了。
加入1克左右的盐和白胡椒粉，拌匀
打入蛋清一个，稍微搅拌一下，蛋清就被吸收了
加入1勺的食用油，搅拌均匀后，腌制1小时左右，使鸡胸肉充分吸收。
刚刚剩下的蛋黄中再敲入一个鸡蛋，一个盘子装玉米淀粉，一个盘子装面包糠。按 滚淀粉— 裹蛋液 — 滚面包糠 的顺序。
鸡米花入烤箱，中层，上下180度，烤20分钟。
烤完拿出来冷却。
不粘锅里面加入6勺醋、5-6勺白砂糖（根据自己的口味调节）、1勺花椒油、1克盐，然后开小火，化开糖后，那个铲子不停画圈，等它冒大泡泡。
冒大泡泡后，加入鸡米花，快速翻炒。
留了一部分原味配番茄酱给儿子，做了个双拼。
儿子超爱的照烧鸡饭
用料：
3只鸡腿
2勺酱油
2勺蜂蜜
2大勺蚝油
少量盐
半个洋葱🧅
3片姜片
2瓣蒜
6个鹌鹑蛋
做法：
鸡腿处理，用剪刀剪开一个口比较容易，取下骨头，当心鸡皮不要掉了。
加入洋葱，姜片，蒜，蚝油，酱油，蜂蜜，进行腌制，腌制半小时。
取出鸡肉，油热后下油煎，煎一会皮有一点点焦的颜色，换一面。
加入刚才的酱汁，加入鹌鹑蛋，再额外加开水将鸡肉煮熟。
搅拌收汁，鸡肉已经着色。
取出鸡肉，切块，摆盘。完成～
无敌奶白的鲫鱼豆腐汤
曾几何时，总觉得传说中奶白鲜香的鲫鱼汤离我这种手残党很遥远，直到有一次一时兴起学着制作了一次之后才发现，这根本就不是一道难题嘛！！！步骤简单不说，出来的汤水又好看又好喝，简直人人都能做好吗！！！
用料：
1条鲫鱼
1块豆腐
数片姜
一小把盐
数根葱
看你要喝多少汤开水
4颗红枣
1个鸡蛋
1小把海鲜菇
1小把青菜
2根香菜
做法：
先给主材料们来一个合影吧～
把鱼料理干净，在花刀处和鱼肚子里塞入姜片和葱段，这样煎的时候可以去腥和提味～处理好后就可以煎鱼啦，煎到两面呈现这样的金黄就可以了！
把煎好的鱼、提前煎好的荷包蛋以及葱结一起放入汤锅里，然后加入开水，盖上锅盖，开大火煮开，等到汤煮开后，关小火，让它再咕咚个10-15分钟～此处要划重点啦👉🏻👉🏻切记切记是开水哦～这是奶白的秘诀👀
好啦，15分钟过去啦，让我们下入红枣和海鲜菇，然后再次盖上锅盖，让它沸腾起来～～这会儿汤水已经很奶白啦
沸腾后，再下入青菜，此处我下的是我最爱的茼蒿，你最爱什么菜就下什么菜吧～～
等下了菜的汤再次沸腾之后，我们就把嫩豆腐倒进去，因为是嫩豆腐，所以敲快熟，这个时候要看好火候哦，不要让豆腐散了～
好啦，豆腐也熟啦，那我们就下1把香菜、一撮盐，还有画龙点睛的胡椒粉！！搅拌搅拌，就可以出锅啦～～色香味俱全，看着有没有觉得特有食欲，特想把它“一锅端”？哈哈
话不多说，开喝！！！😋😋
抹茶蜜豆麻薯软欧
今天做了一天的面包，感觉好累哈。等待发酵的时间太漫长......自从收到抹茶粉已经好几天了，一直想做个什么最后决定做软欧了。因为之前做过用的国产抹茶，做出来的颜色及味道确实不行。颜色偏深军味道发苦实在不好吃，所以就决定再试试这个抹茶。好在没让人失望......
用料：
#方子6个的量
#面团
400g高粉
100g全麦粉
25g抹茶粉
6g盐
60g细砂糖
7g酵母
45g黄油
2个鸡蛋
240g水
#麻薯材料
140g糯米粉
40g玉米淀粉
60g细砂糖
240g牛奶
20g黄油
#馅料
适量核桃碎
适量红糖
适量蜜红豆
做法：
手揉的注意鸡蛋与水的比例免得粘手，先倒入水、鸡蛋、盐、细砂糖
再倒入抹茶粉可以根据自己的味道稍微调整，减少或是增加一点
倒入全麦粉及高粉并洒入酵母粉，启动搅揉至扩展
加入软化的无盐黄油继续搅揉至出膜，并进入发酵阶段
在面团发酵的同时，我们开始制作麻薯。材料除黄油全部混合搅匀
放入蒸锅蒸熟，稍微晾一下加入黄油。使用一次性手套揉捏吸收
面团发酵的差不多，使用手指沾下面粉戳一下。不回缩不塌陷即是发酵完成
把面团平均分成6分，排气并揉圆醒置10分钟
把面团擀成舌型，一边擀成扁薄。麻薯也一样分为六份，装入保鲜袋中擀成差不多的大小。放置在面皮上面
根据口味放入适合你的蜜豆、红糖、核桃还是蔓越莓等.....然后卷起收口朝下放在烤盘上发酵进行2发
2发完成抖洒些面粉覆盖并割包
烤箱提前预热180度，上下火中下层烤制20分钟。
温度与时间根据自己烤箱特性做出适当的调整
你也可以做出弯的造型
非常好吃的一款面包
可乐鸡翅
手残党的零失败快手可乐鸡翅
用料：
200ml可乐
1勺料酒
1勺老抽
1/2勺生抽
8个鸡翅
1勺蚝油
0克盐
5克芝麻
做法：
鸡翅洗净，放生姜、料酒放冷水煮沸去浮沫，用温水洗净晾干备用。
喷少量橄榄油，鸡皮朝下煎至金黄后翻面，准备0度可乐一瓶
将准备好的调味料（芝麻除外）连同可乐一起下锅大火烧开，转小火烧20分钟至汤汁浓稠，转大火收汁！
装盘撒上芝麻，收工！
雕黄瓜花
超级简单 做菜的时候可以装盘
用料：
1根小黄瓜
雕刻刀 水
做法：
一根黄瓜可以有两个作品。先取一段 大概5 6厘米的样子
刻三角图型一圈
把黄瓜轻轻扭开
削的长度看图为证 就是把黄瓜皮与黄瓜的肉分开
然后把他泡在水里
最后 作品就出来了
【腌苦瓜】
Hello~ 我是蓉儿，一到夏天，吃点苦来养生，仿佛成为了大家的共识，今天我们来【腌苦瓜】，在天气炎热的夏季，苦瓜，作为最养生的夏季菜，小伙伴们千万别错过！新鲜苦瓜如何存放一年不坏呢，今天我们就来分享一个小方法。
用料：
5斤苦瓜
克盐
各一把青红线椒
3小块儿生姜
2头大蒜
3片香叶
3个草果
适量白胡椒
适量花椒
30克白酒
180克盐
18克糖
做法：
1、5斤苦瓜先对半切开，然后用勺子把里面的瓤刮下来，改刀切小块儿；
2、先不着急腌，给它放太阳底下晒两个小时，让苦瓜去一下水份，这样能更好的储存；
3、苦瓜晾晒过后再来清洗，苦瓜的营养价值非常高，不仅能清热解毒，还能养颜嫩肤，这个季节多吃苦瓜非常好，而且是应季的蔬菜，洗干净以后放到晾架上晾干水份。
4、再来清洗一些辣椒，我比较爱吃辣，青红线椒我各加了一把，洗一洗后晾干水份；
5、大蒜一头、生姜3小块儿，这些都是提味儿的，一样的要晾干水份；
6、全部晾干以后我们就可以准备大料了，香叶、草果、白胡椒、花椒，再准备一袋小米辣；
7、先把苦瓜装到干净无水无油的罐子里，装到一半的时候加大蒜、生姜、青红辣椒，然后开始加大料，香叶、草果、花椒、胡椒，这些都可以增香提味儿的；
8、每个罐子里分别再加10克白酒，30克盐，一半的凉白开；
9、再把小米辣里面的老坛酸水倒进来，能吃辣把小米椒也加进去；
10、每个罐子里面再分别加6克白糖提鲜，然后继续加30克盐，盐一定不能少，不然很容易坏掉，保存不了那么久；
11、最后把苦瓜全部都加进来，然后再倒入凉白开，这一罐子就刚好满了，拧紧瓶盖就可以啦。
麦油子（安吉特色  美味佳肴）
用料：
3个鸡蛋
300克面粉
300克米面
100克肉丁
若干葱
适量鲜酱油
50克油泡
一根（没有也没关系 ，提鲜味的）冬笋
做法：
鸡蛋打好倒入面粉中，加一点盐，用适量清水搅拌，搅成液体状，静止半小时，备用。
面粉液倒入预热的刷了一层油的平底锅中，摇均匀。（从外往里摇可以摊大一点）
等可以掀起时翻面。
两面都熟了即可出锅。
肉丝、笋丝、 切成条状的油泡与葱一起炒，再加入米面翻炒，炒至7分熟加鲜酱油提味，再翻炒一会儿，等面上都均匀上色即可出锅。
面饼摊开，取适量米面馅放在一端，然后卷起来。香香的麦油子诞生啦，赶快尝一口，太美味了😉喜欢的话就动手试一试吧，你一定可以😊
人生一串就是羊肉串
夜晚，冰啤酒，烧烤就是对夏天最好的描述，烧烤的江湖每天都有新人涌现，然而羊肉串却始终是主角，夏天了，是时候吃烤串了…
用料：
500克羊后腿肉
150克羊尾油
50克孜然粒
50克洋葱
50克辣椒粉
10克花椒面
5克干姜面
30克盐
做法：
羊后腿肉去骨切成2*2厘米长的条，然后改刀成1.5厘米的斜刀块备用，羊尾油也切成同样大小的块
洋葱切成
5厘米的丁，加入切好的羊肉丁里，打入鸡蛋，加入盐，花椒面，干姜面，轻抓拌匀腌制20分钟
竹签提前用水泡制40分钟，两块瘦肉中间加一块肥肉，一般串5块就好
烤箱预热，上下220℃，先烤10分钟，拿出撒上孜然和辣椒面，再烤制2分钟就可以
从烤箱拿出可以再根据自己口味撒上辣椒面和孜然，就可以开始撸串啦
香芋糕
用料：
500克芋头
2根香肠
适量开洋 干贝
180克自磨大米粉
400克凉水 
盐 肉桂粉 胡椒碎
半只，少量洋葱黑木耳
一头瓣大蒜切碎
做法：
凉水和米粉混合，因为米粉不够分量，加了10克左右的生粉
既然是广东风味，专门买了广式腊肠，开洋和干杯用温水泡发后手撕撕碎即可，泡的水倒入米粉混合物中
花生油炒洋葱，小火慢炒到洋葱变软透明
加入大蒜碎，翻炒出蒜香后加入腊肠，炒到透
加入开洋和干贝，炒掉水份后盛出
锅内倒入花生油，开始炒切成条状的香芋，小火慢炒，炒干水份，有焦黄感
加入炒好的料，盐，胡椒碎，肉桂粉翻炒，有了盐，香芋会明显变软，再次小火慢炒到几乎没有水份，让香芋入味
倒入米粉水，火稍微开大一些，这时香芋基本熟了，翻炒过程中很容易就酥碎
当有粘稠感时，关火，不用专门压碎
正好6寸蛋糕模具装满，大火蒸45分钟，关火稍微焖一下，取出，凉后冰箱冷藏透后切片，食用时可以油煎，非常好吃😋
全蛋蛋挞无奶油炼乳
这个食谱很简单，我没用太多材料，什么奶油炼乳统统没有，赫妈就是这么随性，不过一点不影响口感
用料：
2个鸡蛋
200克牛奶
30g砂糖
10只蛋挞皮
做法：
蛋挞皮现成的，两个鸡蛋，普通白糖，一袋牛奶！烤箱预热！
牛奶热一下，放入糖，搅拌一会晾凉！
鸡蛋打散，放入牛奶里，过筛，三遍左右！
倒入蛋挞液，220度25分钟，每个烤箱脾气不同，我喜欢颜色重点的，带雀斑的要多烤会！
出炉了，颜色正不正，超级好吃！
川香辣子鸡
辣椒的营养非常丰富，南方人多喜欢辣到极致的朝天椒，而北方人则多喜欢甜而不辣的灯笼椒。辣椒富含丰富的维生素C，多吃辣椒可以驱寒暖胃、促进血液循环、开胃消食，总之好处大大滴。

小时候就爱辣子鸡，这要得益于我儿时的邻居：川妹子阿伊。脑海中她依然是那个火辣辣的形象，说话大嗓门，遇事从不怕，泼辣的性格活脱脱的就是小辣椒。第一次吃辣子鸡是在她家，依稀记得她从厨房端出一盘冒着辣椒香味的菜，吃到嘴里的感觉就是外酥里嫩，混着一股子火辣味，只一个“爽”字便可形容。从那时起我便记住了这道美食，时不时的还跟老妈撒娇嚷嚷着要吃。
用料：
3个鸡腿肉
适量芹菜（西芹）
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量花椒
适量料酒
适量酱油
适量胡椒粉
适量香油
适量鸡精
适量熟芝麻
适量盐
适量油
做法：
鸡腿剁块洗净备用
凉水入锅，放入适量姜片、葱段，加入少许料酒焯一下，撇去鸡肉中的血水。
捞出鸡肉放葱、姜、酱油、料酒腌制一个小时。
油锅烧热放适量油，将腌制好的鸡肉入锅炸，炸至表面金黄捞出，晾凉。
鸡肉二次入锅炸透，这样才能使鸡肉外焦里嫩。
炸透的鸡肉捞出放在吸油纸上吸干多余的油。
油锅烧热，放入干辣椒，这里干辣椒的量可依据个人口味适当增减，煸出辣椒的香味儿。
花椒、葱、姜、蒜入锅炒香。
炸过的鸡肉入锅，放入适量料酒、耗油、少许盐翻炒。
放入少许芹菜（西芹），翻炒均匀即可关火
关火后淋入鸡精、胡椒粉、香油少许，翻动均匀即可出锅啦！酥香辣道的辣子鸡装盘后撒上芝麻，馋到你口水横飞都不为过，这种诱惑你是否抵挡得住？
宵夜下酒菜 咸蛋白炒牛油果配辣椒粉
很奇妙的组合 
如果你不爱牛油果 
请不要轻易尝试
咸蛋白偏咸 不过作为下酒菜刚好 
可以加入鸡蛋配上咸蛋白 1:1中和咸度
用料：
适量咸蛋白
1个牛油果
越多越好吃辣椒粉
做法：
咸蛋白快速翻炒后加入牛油果🥑最后撒上辣椒粉
薄皮大馅儿的三鲜饺子
百家饺子百家样，用菜谱记录一下我家饺子的味道；作为一个地道的北方人，馅儿是我从小吃到大的三鲜馅儿，先生家祖籍是南方的，所以皮用的是港式水饺的薄皮。
用料：
300克中筋面粉
80毫升80度的热水
100毫升室温的水
300克虾仁
100克猪绞肉
2个鸡蛋
1把韭菜
1大匙酱油
3大匙鸡汤宝
1小匙五香粉
一点点盐
做法：
面粉过筛放入大盘里，加一点点盐，然后一边淋入热水一边顺时针搅拌。
慢慢加入温水，不要一次性全部加进去，一边加一边感受面团的软硬度，能揉成不粘手的面团就可以了，将揉好的面团盖上保鲜膜静置30分钟。
将虾仁一个个用刀拍平抹成泥，用刀背来回躲几下，加入猪绞肉，用筷子顺着一个方向搅拌直到上劲。
两个鸡蛋用锅炒熟，炒的稍微老一点，取出切碎，和切碎的韭菜一起加入肉馅中，加酱油，鸡汤宝，五香粉一起顺着一个方向拌匀。
面案撒手粉，将醒好的面团搓成长条状，分割成35-40个剂子，逐个压扁，擀成圆形的饺子皮，包入内馅儿，捏成饺子
锅中放2/3满的水，烧开，加一点点盐，用勺子将水搅成漩涡中，下入饺子，煮至水滚饺子浮到水面，加入一点冷水，盖上锅盖，直到水再次烧滚，饺子浮起即可
番茄鸡蛋拌面
下班回家的一碗面🍜
用料：
3个西红柿
1份面条
适量盐
适量糖
2个鸡蛋
3瓣蒜
做法：
热锅下油，下蒜瓣西红柿翻炒
加一碗水，一碗老抽煮
打入鸡蛋
煮好的面捞出
番茄倒上，撒上葱花
拌匀开吃啦！
酸酸甜甜非常好吃😋
小朋友可以自己做的——奶盐味芝麻苏打饼干Sesame Soda Cracker
Please help me do it by myself.💪
请帮助我，让我自己做。
                           --玛利亚·蒙台梭利

Being small, think big, do small.
相信小小的你们，定有无限可能。

苏打饼干用的油相对少一点，作为老少咸宜的休闲零食，相对健康些吧🤪
用料：
⬇️食材
150克低筋面粉
3克酵母
2克苏打粉
2克盐
20克芝麻
30克橄榄油
60克牛奶
25克白糖
⬇️工具
擀面杖
刮刀
模具
做法：
食材合影留念。
酵母加入温热的牛奶，搅拌均匀静置一会。把除牛奶酵母之外所有材料倒入搅拌盆。
倒入酵母牛奶混合物。
翻拌至没有干粉。
用小手揉均匀。
用擀面杖擀成一个约
5厘米的大面饼。
用模具切出大小差不多的饼干。
一脸麻子的哆啦A梦🤪烤箱预热175度，15-20分钟。
出炉。
香辣肉丝
用料：
200克里脊
一小把香菜
一大把辣椒丝
1汤匙料酒
2-3汤匙生抽
适量花椒粉
2/3汤匙食用油
适量盐
做法：
把里脊肉用刀背拍松，然后切成丝。
加入料酒、酱油、胡椒粉和食用油腌制一下。
锅内放入适量油，小火烧热后，放入辣椒丝煸炒一下，捞出摆盘，撒些盐调味。
香菜洗净，切段，摆盘备用。
用锅内红油，炒制肉丝，可适当调整咸淡。
肉丝煸制无水份的情况下，摆盘，香辣肉丝完成。
心心念念的芸豆包子
芸豆啊 芸豆，虽然是非常好吃 但也是曾经把我害惨的食物。几年前我妈妈做芸豆略生导致我们全家包括当时来我家探亲的一家，全部倒下食物中毒。芸豆内含有毒蛋白只有在高温下才能被破坏，不然食用会引起各种不适。
芸豆包子，简单，馅料都需要炒制一下，其实包子的馅料基本都需要炒一下才入味。芸豆需要
多炒个3-5分钟即可。
用料：
适量盐
适量勺酱油
1勺料酒
少许白糖
1勺香油
少许五香粉
半根大葱
200克五花肉
700克芸豆
700克中筋面粉
3克酵母
少许白糖
适量温水
适量老抽
做法：
芸豆 我一般用切的。绞肉机太碎了
五花肉 调料都加进去我是腌制了一个晚上入味，放在冰箱里。
放在锅里炒一下 肉块大 多炒一会。
把芸豆碎加进去 翻炒一下。放盐和鸡精。我有点老汤也加进去了。没有就不必加。没觉得什么特别只是觉得味道厚重点。
炒到芸豆变色即可
温水加糖 加酵母和一块面。我基本天天和面发面的包子 饼之类都略稀一点的面。其实隔水发酵2小时后 放冰箱冷藏。第二天拿出来缓半小时即可。
大小差不多的剂子。本人一般都是徒手揪剂子。合计拍照好看点别那么野蛮所以就切了。结果切的也是七大八小。
包子包好要继续醒发20分钟。感觉拿起来想朵云朵就是好了。
开锅后蒸12分钟。关火等两分钟后开盖。（这是常识大家都知道哈）最后一锅。有点挤巴。没办法啦。
扯开看看   有点食欲吗？芸豆很烂 肉很有味 面很松软。
蒜苗炒腊肠
用料：
250g蒜苗
2根腊肠
1片姜
2克盐
1勺酱油
做法：
蒜苗去头尾切段备用。
腊肠把外面一层薄膜撕掉，洗下切成斜方块。
热锅下油，先把蒜苗炒软至表皮起皱捞出备用。锅中留少量油，放入辣椒和姜爆香，再放入腊肠炒香，把蒜苗再倒入，放入盐和生抽，加入一点点水焖煮下让蒜苗入味。
美味的蒜苗炒腊肠做好了，超级下饭啊。
椰汁马蹄千层糕
不断学习，不断尝试
用料：
100克（不喜欢太甜，喜欢甜可以再加一点）红糖
250克马蹄粉
400克椰浆
875克清水
做法：
1、用875克水跟糖混合加热，糖融后，糖水放凉，加入250克的马蹄粉中，这个叫马蹄粉浆。马蹄粉浆最好。过一次筛
2、用大概110克左右的马蹄浆跟椰浆混合，成这个叫椰浆。
白色的是椰浆，黄色的是马蹄浆
我用两个锅一起蒸，这样比较快
第一层先倒马蹄浆，再第二层是椰浆，每层大概蒸4到5分钟左右
蒸好了，一定要彻底凉了才容易切，放冰箱后凉了再拿出来，效果更好。喜欢那种q弹q弹的感觉😊
【快手辅食】扁豆胡萝卜炒肉末（10m+）
#快手辅食# NO.59 扁豆胡萝卜炒肉末（10m+）：很简单的快手菜。但注意扁豆一定要充分煮熟才可以给宝宝吃哦！
用料：
5片扁豆
小半根胡萝卜
50克猪肉
少量油
做法：
1.扁豆5片摘去两侧的筋。
2.切成细丝。
3.胡萝卜小半根去皮。
4.擦成细丝。
5.上锅冷水开始蒸15分钟。
6.猪肉50克剁成肉末。
7.锅里放油，放入猪肉炒至稍变色
后加入少许水。
8.煮至水基本收干，倒入胡萝卜扁
豆炒匀。
花生酱曲奇
用料：
75g黄油
65g糖
1g盐
40g花生酱
半个鸡蛋(一个蛋黄)鸡蛋(蛋黄)
50g牛奶
20g奶粉
20g玉米淀粉
120g低粉
做法：
首先把牛奶和糖融合在一起
煮好后的牛奶糖(牛奶+糖)
软化好的黄油加盐(我用的发酵黄油，但是普通黄油也是可以的)进行打发
充分打发好黄油后加入花生酱进行打发
这个是打发好后的状态
然后在混合均匀的花生黄油酱里加入一个蛋黄(或半个鸡蛋)
把步骤1煮好的牛奶分次加入黄油里，必须搅拌均匀(三～五次倒入)
然后把粉类一次加入(分次也是可以哒～)只要把粉类搅拌到看不到粉就好了
装裱花袋(一次性一个就好了)
裱花(我这次的油纸是烤了三次曲奇后的样子！请不要吐槽！)
送入预热好200度的烤箱里中层，烤5分钟后降到170度烤至表面上色即可(一般都是20分钟～25分钟左右)
这个就是我认为最好的上色程度了
然后曲奇的背面是这样滴
鸡蛋肉饼汤
寒冷的冬日，暖暖的鸡蛋肉饼汤，对于我们一家五口，尤其是80岁的婆婆，1岁的桃宝，10岁的荳宝，那可是既解馋，又暖胃呀！

这款肉饼汤，出自飚哥（荳爸）的手艺，里面饱含着一个成长了10年的年轻爸爸，对全家人的浓浓的爱！（我边码字，边闻到从厨房飘来的一阵阵肉饼的清香……）
有爱心的爸爸妈妈们，您一学就会，一起来看看吧：
用料：
2个鸡蛋
250克瘦猪肉馅
少许玉米淀粉、葱姜
适量盐
做法：
先准备250克纯瘦肉馅儿；准备葱姜适量，剁碎，和适量的玉米淀粉，盐，一起放到肉馅里。
加适量的水搅拌，一边搅一边观察：拌匀，搅成泥状即可。
喜欢的话，还可以加入一些茶树菇。洗干净，把根剪掉。
把搅好的肉馅分成两碗，用勺子压成肉饼状。
在碗中添加八成满的清水。撒少许盐在生蛋的正上方，否则蛋会太淡。最后出锅的时候，再根据咸淡自行加盐。（我们家一般喜欢口味淡的，出锅后尝尝汤，会再加一点点盐。）
放入蒸锅，上大汽后，中火蒸30分钟；出锅后再撒上点香葱末，或者香菜，就可以开动啦！
［生酮］牛肉生煎包
丑呢的确是丑了些，不过好吃就行了。

以下食材可做5个生煎包，每个三大营养素含量为：
脂肪 18.5克
净碳水 2.7克
蛋白质 12.2克
脂肪：净碳水+蛋白质=1.2：1
用料：
皮：
56克杏仁粉
26克亚麻籽粉
48克面筋粉
10克洋车前子壳粉
3克泡打粉
3克赤藓糖醇
馅：
100克牛肉（三肥七瘦）
30克胡萝卜
30克木耳
做法：
牛肉100克切碎放入碗中，加入适量盐，鸡精，白胡椒粉，拌匀。
胡萝卜切片，焯水，再切碎，取30克放入碗中。
木耳泡发，煮熟，切碎，取30克放入碗中。
小葱10克，切碎放在肉和菜上面。
锅里放2大勺油，再放入姜片，八角，花椒，小火炸香后丢弃，把油趁热浇在葱和馅上，朝同一方向搅拌均匀。
所有粉都放在盆中，搅拌均匀，倒入120克温水，合成光滑面团。
面团分为5等份，擀成包子皮。
馅也分成5等份，放到皮上。
把皮的边缘聚拢到一起，捏紧。
开中小火，锅里放15克油，放入包子胚。
底部稍微煎一下，定型，大概1分钟，加入温水，到包子高度的1/3即可。
转中火，盖上锅盖，煎至水渐渐收干，包子明显膨胀变大，底部也变得金黄。
盛出装盘，趁热吃。
剩下的冷冻起来，吃的时候微波炉打一下就好了。
葱油鱼
用料：
鱼
做法：
酱汁：姜片，葱末，蒸鱼豉油，醋，（酱油，糖）
做法：小鲳鱼垫姜片蒸熟或海瓜子煮熟后淋酱汁和热油

自己的做法：
1.选择新鲜的小鲳鱼，如果是冰鲜的得放姜汁水里泡一会儿去腥味（也可以是料酒）（冰冻的不用这一步）
2.起油锅，小火煎鱼，一面煎定型了再翻面煎
3.酱汁加点水搅拌均匀倒入鱼身上，晃动锅，烧开，关火焖十分钟（需要的话要放点热水）
4.中小火烧三分钟，晃动锅，翻面，最后速度大火收汁，嫌没熟可以放微波炉加热
  （时间方面要看自己把握，这种方法可以烧其他鱼）
牛奶雪燕
雪燕是大自然赐予的玻尿酸，皮肤干燥缺水的妹子吃最好了，补充玻尿酸，让皮肤水润水润的
用料：
适量冰糖
适量牛奶
3粒雪燕
适量水
做法：
桃胶3粒，别小看它哦，泡发了会有一大碗呢，需要泡12小时哦（宝宝一般隔天晚上泡，明天煮或者炖）
泡发12小时后的样子，看起来水润水润的有木有～～
用隔网放在水龙头下冲洗，一边冲洗一边用手波动，清除杂质
洗好了（3粒的量大概是3-4个人吃哦如果一个人吃泡一粒就够了哦）
锅里放水，然后放入冰糖，开火煮到冰糖融化
融化之后加入雪燕，煮10分钟就好了哦，不可以煮太久哦，不然雪燕会化掉哦
10分钟后的雪燕，晶莹剔透，好想一口吞有木有～
倒入适量的牛奶，喜欢牛奶味浓的可以多倒些
牛奶煮开了就可以关火🔥了
盖上锅盖焖一会就可以吃了
可以开吃啦，晚上吃最好哦
超级下饭菜！土豆🥔炖牛肉
今天分享一道家常菜，超级下饭的土豆炖牛肉，一不小心就多吃了一碗饭，喜欢一起试试吧！学会就不用点外卖啦！
用料：
2个个土豆
1块牛肉
若干葱姜蒜
1勺生抽
1勺老抽
1勺辣椒酱
2克花椒
做法：
1️⃣土豆和牛肉切块，锅里多放点油，爆香姜蒜  花椒 辣椒酱，加入牛肉翻炒均匀。
2️⃣➕1勺生抽 1勺老抽翻炒均匀，再加热水煮20分钟，再加盐和土豆块煮
一直把土豆煮软，汤汁变少，加葱花即可。
特别好吃的家常菜哦！
【主食】苹果花生酱卷饼
上次做好了十几张墨西哥玉米饼后，这周隔三差五的就会拿出来做卷饼吃。一不小心发现苹果、花生酱和它挺搭的，味道丰富。
我这里做了一家3人的分量。
用料：
1个苹果
30g自制花生酱
3片玉米饼
做法：
一个苹果切宽丝
一张饼加一小勺花生酱，约10g。
饼如果不是现做的，是从冰箱里拿出来的，最好先蒸个2、3分钟加热。
花生酱抹匀
放上适量苹果丝
左边折一下，右边折一下，卷成卷饼
一家三口的早餐
要开看看，玉米香、苹果甜、花生香，味道真的很丰富，吃了还想吃，明天早上继续吃这个，呵呵
自制肯德基翅尖
用料：
若干翅尖
1勺淀粉
1个鸡蛋
适量孜然粉
适量盐
两三片生姜
做法：
翅尖洗干净，沥干水分，加入调料，淀粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制半个小时（时间越长越入味）
油六成熟，放入翅尖，炸至两面金黄
捞出翅尖控油，倒入辣椒粉搅拌均匀
辣椒面我用的这个，超级好吃
宝宝爱吃的辣炒鸡心
宝宝想吃做就对了！
用料：
适量鸡心
三分之一根胡萝卜
2-3个青椒
3瓣蒜
1勺料酒
少许酱油
少许白糖
适量味达美
少许豆瓣酱
2片姜
适量葱
适量盐
做法：
鸡心洗净，切半，冷水入锅，水开后煮上几分钟！捞出备用！
青椒切丝！葱切丝！胡萝卜、蒜、姜切片！放一边备用！
锅内放油，放入葱姜蒜翻炒片刻，放豆瓣酱翻炒，然后放入鸡心爆炒，再加入盐、味达美、料酒、酱油和白糖继续翻炒，最后加入胡萝卜和青椒翻炒片刻，然后就可以出锅装盘了！
紫薯椰蓉甜甜圈🍩
用料：
紫薯
椰蓉
糯米粉
蜂蜜
水
做法：
紫薯切块 上锅蒸熟
紫薯搅成泥 加蜂蜜 加糯米粉加水揉成面团
将面团等分   取一个面团揉成圆  
中间掏空   形成甜甜圈的样子
上锅蒸十五到二十分钟取出立刻沾上椰蓉摆盘即可
巨好吃的香菇牛肉酱
懒人必备的牛肉酱 
拌面绝配 自己切点黄瓜丝 再煎个蛋 
五分钟快手餐妥妥的~~~
用料：
500克牛肉
250克香菇
一个圆葱
一袋黄豆酱
两头大蒜
适量花椒 
适量大料
一片香叶
一块桂皮
做法：
牛肉用凉水泡两小时左右 泡出血水 中间换几次水 然后焯水 撇去浮末 炖煮10分钟
香菇过水 然后切成小块
圆葱切小块
大蒜两头剥好放进料理机打碎
打碎后的大蒜
黄豆酱用水调和稀释
锅中放油 要多一些才酱才不容易坏 爆香大料 香叶 桂皮 花椒 炸香后捞出  再炒炸牛肉 和香菇 炒至发黄后留油捞出
圆葱块和蒜末继续炒香炒好 再放入牛肉和香菇
然后把圆葱 牛肉 蒜末靠在锅的一边 再炒香酱 炒出红油 
20-30分钟小火慢慢炒至粘稠 出油 酱成型 再加适量盐
已经很有食欲了 这个时候撒适量辣椒粉 最后是白芝麻  
如果能吃辣 可以撒点小米椒 非常赞
薰衣草热红茶
        回忆是抓不到的月光握紧就变黑暗——我得承认我真的真的并不是个务实的人，但所幸对物质生活的热情还不是很冷淡。

        我一直念念不忘的是高中时的某个冬季，躺在家里的床上懒懒地晒着太阳，直到半边脸被晒得通红地醒来，之后喝喝茶收拾东西去学校。这样的生活我得归功于我的家长，他们辛辛苦苦地捞钱，然后供我消费、念书。而我并不太珍惜，但偶尔也会感到是有些奢侈地过意不去，毕竟他们在我这个年龄的时候还是过着艰辛的日子。有的时候跟家长吵架，被指挥霍光阴与金钱，我当然也有意无意地没什么意见。

        难得今天出奇的好心情和闲情，有我喜欢的清凉的阳光和下午的时光。当然还有突然想起的奕迅哥的《十年》《爱情转移》之流。当然在特定的时间和地点，怀旧也是由衷的。

        美好的回忆会带给我们对理想的憧憬和面对现实的勇气，但也是对现实的回避。可我确实很喜欢《天空之城》里的那棵树，一直飘啊飘的——谁若是有了这样的一颗心——飘啊飘的，那就好好珍藏着吧，你终究会发现，它不是草莽沙砾，它的每一条纹理都是一次次刻骨铭心的记忆。

        人生在生命成长中总有许多无奈，理想在命运、生活面前同样脆弱，在平凡的日子里认真生活的人最难能可贵的就是始终带着纯净的心在希望，带着感恩的心在生活，带着坦然的心对待生命。我们要有一颗饱满纯净的心，不管在经历了多少时光的沉淀和岁月的侵蚀。

        平静祥和是释然的自然归属。

用料：
1/2至1匙薰衣草干花（主料）
2匙红茶（主料）
若干柠檬片（主料）
若干矿泉水（或纯净水）
若干蜂蜜（个人爱好）
若干方糖（个人爱好）
其他调味料（个人爱好）
甜点（个人爱好）
做法：
准备用具：1000ml冲茶器、咖啡匙（雀巢金匙或等大小）、750ml烧水壶、200ml玻璃茶杯；
取红茶2匙，加入冲茶器中，向其中加入少量热水，将茶浸没即可。待用；
取薰衣草干花1/2至1匙，加入烧水壶中，加入矿泉水400ml，加热至煮沸，5min左右；
新鲜柠檬洗净，垂直于长轴做横切，切片厚度为3至5mm，每只茶杯放一两片；依个人口味，再向杯中加入适量方糖、蜂蜜等。
过滤煮沸的薰衣草茶汤倒入冲茶器中，不断搅拌、混合；同时，向烧水壶中加入约400ml矿泉水，继续加热煮沸5min后加入冲茶器中，充分反应；
将冲茶器中的混合茶汤分入杯中。
品尝。可依个人爱好搭配甜点。
超好吃的麻辣虾尾
最近在家无聊，开始馋各种吃的，最终还是忍不住做了一份麻辣虾尾，过瘾了
用料：
2斤虾尾
多一些蒜
10片左右姜
半根葱
一小把花椒
两小块冰糖
适量料酒
50-100g火锅底料
适量朝天椒
做法：
先将虾尾洗干净，取一半姜片和料酒（我用的白酒）和虾尾一起倒入锅中加水煮5分钟左右，捞出，姜片挑出不用了。
第二步准备葱段，把剩下的姜切丝，蒜切厚片（喜欢吃蒜的可以多一些），适量新鲜朝天椒（喜欢吃辣可以多一些）切小段，备好剩下的调料。
第三步，锅中倒油（多一点），加入蒜，姜，葱翻炒后加入朝天椒段翻炒一两分钟加入虾尾和华联，翻炒5分钟左右倒入适量开水，水煮开后加入火锅底料，待火锅底料化开了加入冰糖翻炒，注意火不要太大，最后可以加入年糕，苕皮等好熟的配菜，等菜熟了就大火收汁，关火捞出。
三黑豆浆
现下什么都以深色为营养，颜色越深越好。而深到极致，也就是黑色了。一下子就蹦出了许多黑色食物，黑花生，黑土豆。。。连小米也有黑色了，叫黑小米。虽然名中带黑，却并非乌漆墨黑，而是深灰中泛着绿。小米本是养生佳品，这黑色小米想必就更佳了。。。。
黑芝麻黑豆黑小米，来一个早餐黑豆浆。没有什么小米的味道，只有豆香与芝麻交相辉映。。。
用料：
30克黑小米
15克黑芝麻
60克黑豆
1200毫升水
做法：
用料：黑豆60克，黑小米30克，黑芝麻15克，水1200毫升
黑豆黑小米洗净，
倒入碗中，加水浸泡至涨发。
将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。
倒入所有材料，
加入清水。
盖好盖子，
放入机座，卡好。
启动豆浆功能。
打浆结束，取下打浆桶。
揭盖，
取走滤网架，使渣浆混合，
倒出饮用
止咳润肺金桔酱
5分钟50度清洗， 25分钟自动熬煮。
真的！为什么还要去买店里果肉含量可怜的添加酱！
自己做，原料只有新鲜水果和优质老冰糖，半小时收获两瓶阳光色的甜蜜😋
用料：
500克金桔
150克糖
做法：
将金桔放入网兜，置于主锅，加水没过金桔，以5分钟/50度/速度5清洗。
将金桔对切去籽。
将金桔与冰糖放入主锅 ，25分钟/100度/速度1熬煮。
以15秒/速度7打磨。
装瓶，密封冷藏。
煮三黑粥的tips
大米
用料：
大米
做法：
各种米豆泡水半小时足够，煮后多闷一会儿豆子一样会软糯。豆子和黑米泡水半小时后，冷水开煮，电压力锅两个小时。
食材里加一小把大米，可以增加粥的粘稠感。
水多加一点，一次性加够，宁有多的汤汁不能煮干了
鲍鱼姜丝粥
很简单，感冒时可以吃吃
用料：
鲍鱼
姜
干虾仁
葱
大米，小米
做法：
只要肉，不要胆
鲍鱼切片，干虾仁，姜丝，大米小米一顿小火煮。最后放点葱花
可以吃了
小白菜烩洋芋
用料：
5棵小白菜
2个中等大小土豆
适量葱花
2片姜片
适量盐
适量油
一点点生抽
做法：
小白菜洗净横切成段。
土豆刮皮切成两半下冷水锅煮熟，到筷子轻易能扎透才行。
土豆趁热捣成泥。
锅内放油，下姜片和葱花爆香，然后下青菜翻炒至翠绿色，倒入土豆泥继续翻炒，土豆泥和青菜碎混合在一起后加入少许煮土豆的水  如果有高汤就更好了，然后继续炒至土豆粘稠，加入盐喝生抽调味出锅。
自制家庭版周黑鸭| 生活又有盼头啦~ 边吃边舔手，吃货不要错过！
有没有宝贝跟我一样，超级喜欢周黑鸭呀~所有鸭货我都喜欢，特别是鸭脖呀，它绝对是追剧必备，越吃越上瘾，好吃到完全停不下来。说到这，是不是咽口水了？哈哈，今天十七夏给大家分享在家也能自制周黑鸭，肉质紧实，吃起来有嚼劲的周黑鸭鸭脖！感兴趣的宝贝们接着往下看吧
用料：
10根去皮鸭脖
3片香叶
10克花椒
15个干辣椒
3块桂皮
3片姜片
20克冰糖
3个大料
3勺料酒
5勺生抽
5勺老抽
3勺甜面酱
做法：
鸭脖洗干净后放入冷水锅里，加入3勺料酒，大火烧开后捞出，洗掉血沫待用。
热锅下一点点油，放入鸭脖，翻炒5分钟左右，把鸭脖的水分炒干，这一步为了让肉质更紧实。
由于我炒锅太小啦，hold不住10根鸭脖，所以我转移到高压锅里（不要用高压功能，把锅盖上的坨坨取下来，焖煮的时候也不要拧紧锅盖，此时的它只是一个普通的盖子而已！就让高压锅盖轻轻的盖在上面就行了）如果你家有大小合适的锅，请忽略这步~
把鸭脖放进锅里后加入末过食材的清水，并把所有香料放进来（干辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶，姜片和冰糖），加入5勺生抽，5勺老抽。
大火烧开后，保持大火一直煮10分钟。再加入3勺甜面酱，转中火焖煮25分钟。
25分钟后转移到炒锅里，加入3大勺卤汁，大火煮5分钟收汁。（因为我想留点卤汁卤其他食材，所以没全用完，只取了点大火收汁，让鸭脖更入味）
装盘放凉后，放进冰箱一晚上，第二天取出剁成小块就能吃啦~无需浸泡一晚上哈，鸭脖这样做已经很香很入味了。
虽然放了干辣椒，但做出来的鸭脖并不辣。如果喜欢辣味鸭脖，建议干辣椒多放点，100克左右的干辣椒能做出辣味鸭脖来。
有的食谱是用啤酒代替水的，我家没有啤酒，所以放了水，做出了的鸭脖也很香呢。
卤之前先炒干水分的鸭脖，肉质很紧实呢，有嚼劲，口感满分！
除了卤鸭脖，我还丢了两块藕一起卤。对了莲藕和鸭脖不一样，藕需要浸泡在卤汁里一晚上哈。这样做出来的藕十分入味~
藕特别香，很好吃！
照烧蒜香鸡肉串
有一段时间特别喜欢便利店的各种鸡肉串，正好新入手了新款摩飞套娃绞肉机，一套三碗标配，分别是0.8升/1.2升/1.5升，肉食、蔬菜、辅食分开料理，不串味，更加美味卫生。套娃式的设计，套起来收纳也非常方便不占地。
一台机器就能处理好所有食材～宅在家中不妨动手试一试～配方可以做18个丸子

感兴趣的小伙伴戳https://mo.m.tmall.com/page/2988324?shop_id=165688198
即可领券购买。
用料：
#照烧蒜香汁
50克生抽
10克酱油
60克味淋
20克细砂糖
20克蒜泥
#鸡肉蔬菜丸
300克鸡胸肉
300克圆白菜
1个蛋清
10克细砂糖
10克生抽
10克料酒
10克玉米淀粉
做法：
首先我们准备一下所有要用到的食材
先来处理大蒜，大蒜剥皮平时是件很费时的事情，摩飞套娃绞肉机MR9401新增剥蒜配件，十几秒就能处理好。放入机器前，大蒜的硬头要用刀子切掉哦，剥蒜配件和有小鱼图标的绞肉碗是适配的
因为这次我做的蒜泥量很少，所以剥去蒜皮后，我换了小容量的辅食碗来打蒜泥
只需几秒，蒜泥就打好了
放入奶锅中，加入照烧蒜香汁中的其余材料，煮开至砂糖全部融化，就可以关火放凉备用了。
接着来处理鸡胸肉，洗干净后要用厨房纸巾擦拭干水份
放入绞肉碗中，装上刀片，大致切成块能放得下就可以，不需要切很小也可以顺利打泥
搅成肉泥备用
接着处理圆白菜，蔬菜在打成泥之前体积都会比较大，所以果蔬碗的容量相对也更大些
放入洗净，大致切碎的圆白菜，打成很细的蔬菜泥，因为这样才能更好的和鸡肉泥混合，不发散
加入少许盐拌匀，给蔬菜去掉一些水分
过一会儿蔬菜析出了一些水分
倒在纱布里用水冲洗一下，去掉大部分盐味（因为丸子最后会裹酱汁，如果这里不冲洗可能会有点咸），再用纱布包裹住拧干
放入鸡肉泥中
再加入鸡肉丸中其余的调料
使劲朝一个方向搅打上劲。颜色变浅。⚠️这里有个偷懒的办法，可以直接放在绞肉碗中借助刀片搅打上劲哦～（刀头锋利，清洗时候务必小心）丸子口感Q不Q这一步非常关键。有一台机器可以说是相当省力气了，做好的肉泥冷藏静置10分钟。要盖好保鲜膜
接着用虎口挤出丸子的形状
再用勺子刮一下，就是一个丸子的形状了
水先烧沸，然后转小火，维持将沸不沸的状态，放入丸子慢煮，煮到丸子飘起。⚠️这一步丸子一定要煮透煮熟，不然圆白菜会有生味的哦！
煮好的丸子用手捏起来都会有弹性，放入冰水中，这样丸子口感更好
煮好的丸子用竹签串好，三个一串
平底锅中倒油，铺平锅底的油量就行。丸子放在里面开中小火慢慢煎
煎到两面金黄，这样的丸子更香
然后把多余的油倒掉，加入之前煮好的照烧蒜香汁熬煮
中途翻面，让丸子的每一面都裹满酱汁
酱汁收浓后就可以出锅食用了～
三酱牛肉
用料：
1500克牛腱子肉
10克豆腐乳
160克甜面酱
270克酱油
1个草果
3片香叶
4个八角
1块桂皮
适量花椒
5个干辣椒
1片陈皮
3片姜
半个洋葱
若干盐
做法：
牛肉泡水3小时
去除水分，加酱油放冰箱隔夜浸泡
全部入锅，加水没过牛肉煮开，撇去浮沫；加入花椒、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、干辣椒、山楂（后三种可不放）；同时加入：甜面酱、洋葱、生姜、豆腐乳
汤煮开尝味道，适量加盐，小火慢煮135-150分钟
煮熟后在汤里闷，冷却后取出即可食用，建议放冰箱冷却一晚再吃，汤留着不要倒
菠萝乌米饭
用料：
1只熟菠萝
750克乌米饭
50克葡萄干
适量（依个人口味喜好即可）白糖
做法：
挑选一个飘着甜美菠萝味儿的熟菠萝，去皮，凉开水冲洗干净。
把菠萝切片后再切成丁，再加两勺白糖拌匀蜜制10--15分钟。
乌饭米淘洗干净，倒入锅中加入1:1的水。
葡萄干用水洗一下，倒在乌饭米上面即可按电源煮饭了。
煲好的乌米饭
加入适量的白糖和蜜菠萝丁，搅拌均匀，尝尝味道酸甜适中或者偏甜可依个人喜好选择。
酸甜可口的菠萝乌米饭开吃咯！
家常菜～冬笋烧排骨
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口。
此时正值冬笋上市，搭配各种肉肉吃起来╮(╯▽╰)╭

搭配腊肉👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/103724618/
用料：
500克排骨
一个冬笋
适量姜葱
1个八角
2片香叶
1小块桂皮
适量盐
两勺白糖
一勺生抽
一小勺酱油
1勺料酒
两勺蚝油
一茶匙白胡椒粉
做法：
排骨提前用凉水浸泡去血水，捞出。
锅中放凉水，放排骨焯烫，去血沫，捞出用温水洗净沥干。
冬笋正当时，买来一颗冬笋纵向切一刀。
剥壳，去老皮。
切滚刀块。
锅中水烧开，放盐倒入冬笋煮两三分钟捞出过一下清水，再沥干。
准备姜葱，八角，香叶，桂皮。
炒锅放油，放沥干的排骨煸炒至起焦皮。
加白糖，淋料酒，加一勺生抽，想颜色漂亮再加一小勺酱油，中小火翻炒上色炒至微焦。
放姜葱，八角，桂皮，香叶。
煸炒一下。
倒入冬笋块。
加蚝油，放白胡椒粉。
翻炒均匀。
捞出葱，加开水(刚刚没过排骨)炖煮45-55分钟。
大火收汁，根据个人口味加适量盐调味。
关火，盛盘。
冬笋脆口，排骨美味。
开饭咯！
奶香桂花山药泥
山药属于老少皆宜的健康食品，可是家里通常为了省事都是切成长段上锅蒸了举着吃，没味道不说，老这样吃实在提不起来任何食欲，可是山药营养呢么好那么好，还能补阴，不吃实在可惜，每次去饭店几乎都会点到蓝莓山药泥，饭店做的真是好看，让这么平凡的一道菜一变身几乎形同美味的冰淇淋似的~美食如同美女，也需要美丽的外观才能让人秀色可餐的~~~
用料：
铁棍山药
牛奶
桂花
蜂蜜
做法：
山药洗干净去皮上锅蒸熟，用勺子撵成泥，分次倒入适量牛奶，拌均匀
放进裱花袋，在盘子中央挤出好看的形状，撒上干桂花，再淋上蜂蜜即可~~
超市买的现成的桂花酱也可以的~~
小美芋头咸稀饭
用料：
个芋头
做法：
葱白切末，虾米，三层肉 一勺猪油 
放入主锅 启动小炒肉，高温模式 6分钟 放入芋头块，红萝卜块，再一次高温6分钟
放入40克糯米➕35克大米 洗净，开水550克 老抽，生抽，盐巴 

25分钟 100度 反转小勺 
满屋飘香，煮好后，芋头已经融化和稀饭融为一体，会比较粘稠，如果喜欢稀一些的，可以多放一些水，一次性放够，后面别添加了。快煮好，提前几分钟把鸡精放进去。
非常香
超级简单的香肠煲仔饭
为了做煲仔饭买了个砂锅，放了俩月，终于派上了用场
用料：
2根香肠
2杯大米
两大勺油
2个鸡蛋
半勺老抽
半勺白糖
2勺生抽
1勺蚝油
2勺凉白开
做法：
大米浸泡一小时，砂锅内壁和底涂上一层油，放入大米，倒入没过大米一个指节的水，用筷子扎几个洞，倒一点油。

香肠切斜片，小葱切碎。
砂锅放在火上小火加热，然后开大火，水煮开后转成小火盖盖煮。
表面水收干后放入香肠片，小火焖5分钟。
打入鸡蛋，沿锅边淋一圈油，继续焖煮。
蚝油、生抽、老抽、凉白开、白胡椒粉，根据个人口味调成汁。
鸡蛋成型后，焯几根绿叶菜，放入锅中，淋入料汁，撒上葱花。
关火焖5分钟即可。
拌匀就可以吃啦～
焦糖牛奶蒸蛋
简单好上手的甜品🌸️
用料：
一个鸡蛋
适量大概鸡蛋的3/2牛奶
两勺白糖
做法：
一个鸡蛋打匀备用
...
倒入牛奶先放一边
锅里倒糖小火有点变焦的时候放点水
倒在碗里放凉后倒入牛奶蛋液放锅里蒸15分钟
碗扣在盘子里就脱落了，如果不脱落就那刮刀把边稍微刮一下扣放在盘子里
就完成了
超级好吃
美味可口的嫩滑鸡胸肉，低脂低卡，好吃不胖！
🔥今天给大家推荐一道美味可口的嫩滑鸡胸肉，低脂低卡，好吃不怕胖，做法非常简单，大家一起来试试吧～
用料：
见详细做法鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，葱蒜，料酒，生抽，淀粉，盐，黑胡椒粉
做法：
1️⃣黄瓜和胡萝卜洗净切片备用。

2️⃣鸡胸肉洗净切片➕一勺料酒➕一勺生抽➕少许盐和黑胡椒粉➕淀粉搅拌均匀腌制十分钟就可以了。
3️⃣热锅入油，倒入鸡胸肉片翻炒至变色装盘，葱蒜炒香放胡萝卜和黄瓜片翻炒断生，放鸡胸肉片➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许黑胡椒粉翻炒均匀出锅即可。
更多低卡低脂的美食做法👉https://www.xiachufang.com/recipe/105981032/
腊味饭
美味又营养简单，又快不用炒懒人做法，
用料：
一块腊肉
2根腊肠
适量腊牛肉干
小半根红萝卜
适量豌豆
二根葱
二勺生抽
少许盐
做法：
我是没有电饭煲，用电高压锅的，三个人的分量，比平时煲饭放少一点水，(里面放了少许猪油香一点)不喜欢的可以不放，
饭煲上，切配菜，喜欢吃菜的，多放点配菜下去，肉类可以依自己的口味放，(牛肉干跟腊肉是老家的较瘦)，红萝卜切小粒，葱切花，喜欢玉米的可以放些下去
饭煲好了，放的水比较少，还是一粒一粒的很漂亮。可以放所有的材料下去了
蔬菜跟肉类隔开来放，也可以把蔬菜类的先平铺下层撒点盐，再把肉类油多摊上面，蒸时油会往下面滴，(我的是蔬菜类上面在放点盐， 肉类是本身就有盐，就没有放盐，)然后再用两勺生抽淋在所有配菜上，葱头不喜欢吃太生的也放进去了，再按煮饭键
可以出锅了
喜欢葱的可以再放点葱花，一起搅拌均匀，觉得颜色不够深的，可以再加点生抽
清蒸长寿鱼
第一次见到这种鱼，与家人一起分享，希望家人健康长寿
用料：
1条鱼
二分之一根葱
六片姜
三勺料酒
3大勺蒸鱼豉油
80克油
8克盐
做法：
长寿鱼解冻，去掉里面的黑膜和内脏以及鱼鳃

用料酒，盐均匀抹在鱼的身体及肚子里面，然后葱姜切丝塞到肚子里面，静置15分钟左右

葱姜丝取出，鱼入蒸箱蒸12分钟

取出长寿鱼，表面放葱姜丝红椒丝（可选），淋蒸鱼豉油，油烧热淋在表面即可
美味炸丸子
天天看美食节目，最近很馋丸子，妈妈不在身边，第一次尝试，很成功，除了有点咸以外，继续努力！异乡的游子不容易啊！
用料：
300克猪肉馅
1个鸡蛋
半个馒头
适量酱油、蚝油
料酒、盐、糖、
葱姜、花椒、十三香
做法：
提前泡好花椒、葱、姜，晚上做，中午泡的
半个馒头搓碎，馒头不是特别硬，搓的不够碎……
依次放入鸡蛋、各种调料……
倒入准备好的馒头……
同一个方向一直搅，搅到肉上劲。
左手抓肉馅，挤出球状，右手用勺放入热油锅中
油热以后，放入丸子，油略微有点少，每次少下几个丸子，待成行后翻个
最后一盘美味的丸子做好啦！稍微P了一点颜色，看着更有食欲！
水煮鱼片~麻辣鲜香.特别Q弹
用料：
半条鱼
1把金针菇
适量姜蒜
3个泡椒
3克盐
3克胡椒
1个蛋清
1勺淀粉
2勺豆瓣酱
1包火锅底料
3克白糖
3克胡椒粉
20粒花椒
10个干辣椒
1勺芝麻
2根葱
做法：
鱼片洗净沥干水分➕盐.胡椒粉.蛋清.淀粉腌制半小时。
金针菇洗净沥干水分备用。
备料：
姜.蒜.泡椒切碎做汤底调味料。
干辣椒.花椒.芝麻做最后浇油使用。
起锅烧油，放姜.蒜.泡椒爆出香味，
放豆瓣酱炒出红油，
放火锅底料.鱼骨翻炒一会，
放入开水.盐.白糖.胡椒粉，
水开放入金针菇煮3分钟捞出放盆底。
锅里水再煮开放腌制好的鱼片，
大火烧开煮一分钟捞出放盆，
锅里汤再煮开倒入盆中，
重新起锅烧油，油温6成热关火，
放花椒.干辣椒.芝麻爆炒香味，
浇入盆中，撒上芝麻。

美味即成。
咸煎饼
咸煎饼是广东及山东地区的汉族传统小吃，特色煎饼。是不被人广泛知道的一种美味食品。口味当然没的说，松软不粘口，保质期长，便于携带。
用料：
100克面粉
1块南乳
少许糖
半杯水
3克酵母
少许克盐
1勺油
少许白芝麻
做法：
酵母用35度的温水发酵
先把全部材料放在一起，面粉，油，南乳，糖，盐，倒入酵母水
搓成圆球底部放点面粉
盖保鲜膜发至2倍大，大概需要10到20分钟
发酵后
加点面粉，白芝麻排气
排气后
切成小剂子
弄成圆形⭕️中间要弄一个圆很薄很薄，这样能让它炸的很脆，醒发10分钟
起锅热油6成热
把醒发好的面饼再次擀薄，中间依然是弄个小圆薄薄的
下锅炸，放下浮起来后2秒翻转一次，炸至两面金黄色即可
香脆诱人
配粥是不错的选择
一次就爱上的食物
雪莲子芒果奶昔
皂角米俗称雪莲子、属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
用料：
适量雪莲子
300克(5个小台芒)芒果肉
180克(浓稠按个人口味调整)牛奶
按芒果的甜度调整炼乳（糖粉)
做法：

雪莲子洗净用凉开水浸泡20小时以上，充分涨开

将浸泡好的雪莲子，放入开水中煮开即可，捞出凉后备用。

芒果去皮切块倒入料理机加牛奶和糖粉打成奶吸状。浓稠按自己个人口味调整。

杯中倒入芒果奶昔，加入雪莲子即可。(冷藏一会口感更好)
青椒牛肉丝（下饭好菜）
用料：
0.3磅牛肉
个人喜好长青椒/尖椒
个人喜好小米辣
淀粉
食用油
酱油
做法：
牛肉切丝加入淀粉，少许水，食用油，混合均匀待用。
（个人喜好多一点淀粉和食用油，炒出来的肉更嫩）
尖椒小米辣切丝，因为香港辣椒不辣故添加了小米辣添加味道同时增加颜色
倒入适量食用油，烧热后大火倒入牛肉丝爆炒至9成熟呈出待用。
倒入适量食用油，倒入辣椒丝，中火炒出辣椒的味道至8成熟。
倒入9成熟牛肉丝至锅中一起炒至全熟，加入适当酱油，呈出。（喜欢的可以加一点孜然，很好吃的）
饱含春天气息的艾叶粑粑
今日在小区附近新开的小肉菜店买菜，获赠一把艾叶。回家搜罗出半包糯米粉，没囤粘米粉，但有半包肠粉专用粉（成分是粘米粉和淀粉），没有红糖，但有几块红片糖，还有一小瓶熟芝麻。齐活，动手！
用料：
100克艾叶
250克糯米粉
80克肠粉专用粉（代替粘米粉）
1块红片糖
50克熟芝麻
做法：
艾叶不多，100克，也好，咱就尝尝清清淡淡的春的味道。艾叶洗净放入沸水中煮软，大约两分钟左右就可以了，捞出放入冷水中降温，保持住鲜绿的颜色。
用的是榨汁机，必须放适量水才能搅泥，而正好和面也要水的。其实最后汁还是不够，我还加了些煮艾叶的水。
揉面团，软硬适中。
年前大扫除，翻出这个“老古董”，正好用来捣馅儿。
片糖真心不容易碎，一小块一小块放进去捣。
熟芝麻一碾碎，喷香喷香的呀！
揪出一块50克左右的面团，揉圆压扁了包馅。
芭蕉叶第三次出现😄，周六郊游顺回一片芭蕉叶，真是用场大了！一个个糯米团放入蒸笼，水开后蒸15分钟，焖5分钟再揭盖。
放大看看这些纤维，是不是挺美的，甚至还有点晶莹剔透的感觉，这估计是淀粉的功劳。
香甜，好吃😋～极了！