xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
红极参烩毛豆
过年吃腻了大鱼大肉，那今儿给大家分享一道爽口下饭菜，嫩滑美味，低脂营养；这道菜，就是红极参烩毛豆。
红极参是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的海产品，富含的海参皂甙有抗肿瘤，调节免疫力，延缓衰老及预防骨质疏松等功效，是天然的补钙食品，其营养不低于人参，有极品海参之美誉，所以常吃能增强身体免疫力。
用料：
1个红椒
7条红极参
250克毛豆米
适量食用油
适量料酒
适量生抽
适量葱姜
少许蚝油
少许香醋
1小勺食盐
1小勺白糖
2小勺生粉
做法：
备好食材
将自然化冻后好的红极参冲洗下，用刀切成比毛豆大点的块状
配菜洗净后，红辣椒切小块，葱姜蒜切末；同时备好碗汁：放入白糖、料酒、生抽、蚝油、香醋、生粉和少许清水搅拌均匀
炒锅烧热放食用油，倒入毛豆米
煸炒至毛豆米变色，加适量清水和食盐，烧熟烂后盛出
锅中重新倒油，下葱姜蒜和红椒丁，大火炒出香味后放入红极参
翻炒均匀，滴适量料酒去腥增香
倒入炒熟的毛豆
翻炒均匀后，淋入碗汁
最后将汤汁收至浓稠，即可关火
简单下饭，鲜美低脂
参块鲜嫩爽滑又美味
毛豆软烂入味
超简单的玉米鸡排三明治
简单快手，热量又很低的玉米鸡排三明治
鸡肉饼厚厚哒，吃起来真的很嫩
用料：
1块鸡胸肉
1勺沙拉酱/辣椒酱/蕃茄酱/酸甜酱
1个鸡蛋
适量黑胡椒
1勺玉米淀粉
2勺料酒
适量玉米粒
适量盐
半勺蜂蜜
做法：

鸡胸肉洗净改刀后用放入料理机加些料酒搅成肉泥
鸡肉糜加入鸡蛋、淀粉、蜂蜜、黑胡椒粉、盐葱蒜泥、搅匀。一个方向搅到顺滑上劲，再倒入玉米粒搅匀
煎锅涂少许油，把肉泥摁扁小火煎到两面金黄，（很容易熟大概三四分钟……）
选择自己喜欢的酱，健身减肥人士远离
依次放面包片-玉米鸡排-沙拉酱-煎蛋-番茄酱-蔬菜-面包
duang～超大超厚超满足的玉米鸡排三明治做好啦。
我是作为午饭吃的
切开～开吃～
好色炖鱼
好色？为了这条鱼，豆腐、豆苗、香菜都可以来增香添色！好吃，好做，你也跃跃欲试？
用料：
鲜活一条鲤鱼
任性选一种豆苗/豆腐/香菜
7-8粒花椒
1个八角
2匙白糖
3-5瓣蒜
3-5段葱
3-5片姜
任性（放到自己喜欢的辣度）干辣椒
2-3勺料酒
随意（加到自己喜欢的汤色）酱油
虽任性但少放盐
一小撮茴香粒
做法：
【戏鱼】1⃣️鱼去鳞去内脏去鱼腮，先用加了黄酒（料酒）的水揉搓清洗一遍，再用清水浸泡清洗一遍2⃣️切段（我一般切三段：鱼头、鱼腹、鱼尾，便于各取所需哟），用厨房纸𠮨干表面水份，备用3⃣️各种配料准备齐全，静待上阵。  【炝锅】1⃣️热锅凉油，大火，放入白糖、八角、花椒，翻炒到白糖变色，鱼入锅，底面上色后翻身，鱼两面煎金黄色后，依次加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入料酒，加水刚刚淹没鱼为好，水烧开后，加入酱油到你喜欢的汤色，然后加入茴香粒，放豆腐，盖锅盖，改中火炖煮。                                【出锅装盘】锅中汤变浓稠时，加入盐，豆苗，改大火收汁，出锅还原成一条整鱼状，撒上香菜，美美地上桌开吃啦！
香烤Q弹南瓜饼
我的版本糖放少了 喜欢甜口的多放糖哦
用料：
1个小南瓜
200g糯米粉
10g砂糖
3颗杏仁
少许黑芝麻
少许橄榄油
做法：
南瓜削皮去籽 切成小块 放入微波炉 六分钟
把熟的南瓜用勺子碾成泥 加入砂糖 糯米粉 揉成面团 
捏成饼和南瓜的样子 南瓜用牙签割出痕迹 饼上撒黑芝麻 南瓜杆用切半的杏仁 表面刷一层薄薄的橄榄油 铺上油纸 送入烤箱 160度 30分 上下火
可爱的草莓果冻
用料：
50克白凉粉
5个草莓
1套花朵模具
做法：
用凉白开将白凉粉搅拌均匀至不结块。然后倒入烧开的沸水中搅拌5分钟后，迅速倒至模具。同时放入切好的草莓丁，等待10分钟就可以食用啦。
毛毛虫肉松包
家里有好多肉松，为了加油吃，最近面包都是肉松版的，不知道家里人有意见没。
用料：
300克高筋面粉
1个鸡蛋（约50克）
30克糖
3克盐
3.5克酵母
15克奶粉
130克水加牛奶（可以只用水，为了不浪费剩下的牛奶所以才这样）
25克黄油
做法：
面团后油法揉至能拉出薄膜，不用到完全阶段。
发酵2倍大，取出排气分割了6份，做大点够吃。😂
天气热，为了好造型，先把分好滚圆的面团放冰箱冷冻20分钟，没错就是冷冻，反正我就是这么做的。然后取出擀开，这样比较好切条，不会粘在一起。
大约三分之二切成等分的条，上面抹沙拉酱再放上肉松，然后卷起来，冻过的面团很好操作。
看吧，如果以前松弛后做我肯定卷不了这么整齐。
然后再进行发酵，别担心，一样发的好好的，刷上蛋液，鸡蛋提前预留出一点。180度约20分钟，根据自家烤箱看状态。
👌OK了。
蜡笔小新最爱的可乐饼
可乐饼其实是没有可乐的，那为什么要叫可乐饼，我猜，意思就是可以让我们快乐的饼……哈哈.……在一个晚睡的晚上，无意中看到一个美食主播做的这个饼，吞了好多次口水之后就记住了，同时也记住了这段话：
要坚固美味和低卡是全世界的难题，如果我们攻破这个世界难题，就像健怡可乐一样可以赚到起飞了，所以好吃的东西可以做也可以吃，卡路里固然重要，但是让自己开心更重要😄
做了给儿子吃，他很喜欢。
所以，就有了这个菜谱。
哈哈，貌似我在这条开心的路上越走越远了……
用料：
一个洋葱
200克牛肉
适量盐
适量料酒
两个土豆
一个红薯
一个咸蛋黄
适量黑胡椒
适量面粉
两个鸡蛋液
适量面包糠
适量美乃滋
适量黄芥末
做法：
洋葱打碎，如果你不怕流泪的话，直接用刀切碎也没什么不可以的😊
牛肉打成肉末
锅里放一丁点油，下洋葱碎炒。
加入牛肉末，继续炒，炒到什么程度？熟了就行了，哈哈
放入盐（盐可以稍多一点，因为后面有土豆）然后扭上几圈黑胡椒 ，再加少许料酒。
加入去皮的土豆、红薯和盐蛋黄（土豆红薯要在准备洋葱牛肉的同时上锅煮熟）然后，压！
开心的压吧，很减压🤭
准备好的面粉、面包糠和鸡蛋液，鸡蛋液不要打得太均，那样不会太好挂糊，随便扒拉几下就得了。
压好的馅料团成胖嘟嘟的椭圆形，在面粉里打个滚、再去蛋液里洗洗，然后再穿上漂亮的面包糠外衣，哈哈，不贫了，给你们来个步骤吧：面粉-鸡蛋液-面包糠-鸡蛋液-面包糠。没错，要多裹一次蛋液和面包糠，因为这样会更酥脆。
裹好了就下油锅吧，锅烧热后用根木筷子试一下，冒泡了就可以了，千万不要用手去尝试😊炸到很漂亮的金黄色就可以了。
这样就可以了。
看起来很好吃的样子。
变成了儿子的早餐😄
儿子咬了一口的反应：哇，好好吃！我说，这可是蜡笔小新最喜欢的可乐牛肉饼啊？蜡笔小新？不太熟嘞！啊哈哈，赤裸裸的代沟！
小碟子里挤上美乃滋和黄介末拌匀，用饼蘸着吃。因为儿子不吃，所以我没做蘸碟，你们不要忘了。
金黄酥脆的外皮，有没有撩到你？
这个嘛，一下子词穷了🤭好了好了，别追问了，赶紧去做，然后回来告诉我，是不是你喜欢的味道。
冬季饮料首选——姜丝可乐
虽然很喜欢冬天，
但是它也是个冻手冻脚的季节。
北京的冬天，
天气干燥，雾霾严重，
感冒，咳嗽可以说再常见不过了。

姜对身体百利无害 暖身暖胃
可乐原本也是来源于药用
两者在一起煮一杯暖暖的姜丝可乐
在冬天喝一杯简直再享受不过了!
用料：
一瓶600ml可乐
1个(手掌大小)姜
可用柠檬或者直接省略陈皮
做法：
准备好600ml的可乐一瓶。因为不太喜欢过于甜腻的味道，并且可乐煮后酸甜味儿会上升，所以选择了可口可乐。
我不吃生葱生蒜 单对于姜的香气情有独钟
所以手掌大小的姜一整个都用了。
本来想要用柠檬中和一下甜味，可是家里没有了就该用了陈皮。其实跟煮红酒里加肉桂一样，加了只是会让味道增加层次感，没有可以直接省略。
首先把姜三七分了一下。
三份切成姜末，七份切成姜丝备用。
分开是为了是姜味浓郁同时又不会因为长时间烹煮是姜的效用大大降低。
将可乐倒入小锅中，同时放入一小撮陈皮和上一步的姜末，中火致煮沸。
待可乐沸腾后，把火调到最小保持微微沸腾(如果家里火力大可以直接关火，喝前加一下温即可)，放入全部姜丝闷5-10分钟(根据姜和可乐的量调整)。时间越长姜的味道渗透的越好。
我大概闷了8min，闷好后倒到玻璃瓶里保存，尽快喝完。不要放在不锈钢杯里，可乐喝姜都会使不锈钢析出有害物质，但是短时间比如外出携带还好。
冬天暖暖来一杯很享受!
番茄金针菇丸子汤#麦子厨房美食锅#
金针菇滑溜溜的，加入了番茄酸爽开胃,QQ的丸子，加入了青菜颜色也好看,还很营养哦，美食锅一锅搞定
用料：
1把金针菇
1个西红柿
1根葱
1勺盐
一袋丸子
1颗青菜
适量食用油
做法：
金针菇切掉老根,洗干净切断，番茄洗干净,切成块。
美食锅预热,倒入食用油,先炒番茄出汁
炒过的番茄煮出来会更红,更浓郁,番茄炒好,放入金针菇。
加入清水煮开
在放入青菜和丸子加适量盐
搅拌均匀
煮开起锅装盘
成品图
成品图
开启早餐洛
右边菜谱请看前面一条菜谱分享
面粉手工之紫薯花
这其实是我从别个高手那里学来的。我努力的做到接近原版。事实上差之甚多。我也不想把它叫做紫薯康乃馨。那样好像有点俗。这是我的爱。我的锦绣年华。。。。
用料：
紫薯
面粉
白糖
酵母
牛奶
做法：
紫薯去皮，上笼蒸熟。趁热把白糖放进去，尽量碾得很细。糖这个量自己来订。等微凉了以后。把牛奶溶化的酵母也拌进去。一起搅拌好了之后。和面粉一起揉成光滑的面团。静置二十分钟。
用刀切一条面团。搓成长条状。这样的长条，需要三条。
然后用擀面杖擀平，尽量簿一些，花片会好看些。这个过程，如果面片粘的话，可以撒一些干面粉。
先取一个长条，用手折成花心。
再取一个长条，切一段，折成花片。需要折四个花片以上。把剩下的面片用这样的方法折完。把每一段花片沾一点水，分别沾在花心的周围。
然后，生胚就是这样了，可以放在蛋糕模里。上笼蒸十到十五分钟。
紫薯山药糕
儿子不爱吃山药 但喜欢吃紫薯 做成山药糕 却是喜欢的不要不要的
用料：
个紫薯2-3
根山药1
少许糖粉
做法：
山药和紫薯蒸熟去皮  用刀背压成泥趁热加入少许糖粉拌匀
按50克一个如月饼模具压一下 很好脱模的 不嫌麻烦的可以35克紫薯泥裹入15克山药泥成团 反之也一样 味道都是一样的
麻油香菇浓汤
浓郁香菇味，而且绝对健康！
用料：
80ml豆浆
20g干香菇
10g姜
15ml麻油
3g盐
少许现磨胡椒
100ml泡香菇水
做法：
干香菇泡软后切片，姜去皮切成末
锅中倒入麻油，小火爆香姜末，炒至变色后捞出不要
锅中再加入泡发香菇的水，晃一下，再将麻油和香菇水的混合倒入搅拌机，加入香菇搅拌均匀
打好的糊倒入锅内，加入盐和胡椒调味
最后加入豆浆搅拌煮开即可
牛肝菌青蒜炒腊肠
收到隐食山纪的礼包，就构思着这么搭配着吃了，本不想写菜谱的，可没找到相应的上传地方，只好自己记录下来。
本以为原香腊肠会比较肥腻，可是。。。我不会告诉你已经忌口不吃肥腻的我，一口气吃掉一整条！！而且瘦肉部分完全不柴！！
用料：
适量牛肝菌
2条腊肠
3条蒜苗
少许盐
少许油
一大勺老干妈
一茶匙花椒
2瓣蒜头
做法：
牛肝菌提前半小时水泡发，洗净，烧开水，加一茶匙盐，放入牛肝菌煮5分钟，捞出备用
腊肠水煮10分钟，捞出放凉切片备用
蒜苗洗净切段
不沾锅烧热放油、拍散的蒜头、花椒、腊肠略为翻炒，然后加入蒜苗和老干妈，炒到蒜苗软熟，香气扑鼻即可装盘享用！
江苏红烧鱼
去邻居家玩，正好她公公在煎鱼，香掉眉毛了，于是厚脸皮蹭饭吃，我孩子也很爱吃，于是叔叔再煎鱼的时候，特地在旁边看着学。这个菜谱主要给自己看的。
用料：
1条花雕鱼
适量花生油
适量蒜
适量葱
适量姜
适量料酒
适量酱油
适量老抽
适量香醋
适量胡椒粉
适量盐
一勺糖
500至1000毫升沸水
做法：
1.大火烧开锅至无水，倒油，油可以放多点。2.放姜蒜爆香。3，放鱼，大火煎至金黄，然后转面煎。
依次加入料酒，酱油，老抽，香醋，黑胡椒粉，一点点盐，因为放了酱油了，一大汤勺白糖，喝汤那种汤勺。加入沸水，盖上锅盖小火收汁。
起锅放一点香菜葱花点缀，香掉眉毛。
自制红豆雪糕
脚受伤卧床近一个月的时间。终于可以下地活动活动了。迫不及待的给儿子做了几样好吃的。奶油蛋卷蛋糕，红豆雪糕，豆沙包😄。这个方子没有什么甜味，因为是宝宝吃，大人吃也就得将就孩子。要是有朋友喜欢想做，请先看步骤内容，因为有要准备的东西。口味喜欢甜的，就多加糖吧。
用料：
随意红豆馅
160克牛奶
18克细砂糖
130克淡奶油
10克玉米淀粉
做法：
160克牛奶加入10克玉米淀粉放入锅内，一直小火熬到变得有点粘稠，关火。
粘稠度如图。
过筛更细腻。放凉备用。
牛奶凉了以后，把冷藏的淡奶油倒入冷藏过的打蛋盆中，打蛋盆底下放一个大点的盆，里面装的冷藏过的冷水。这一步是淡奶油打发成功的辅助，也让其在这30多度的大夏天里能更稳定些，不化的那么快。电动打蛋器低速打发淡奶油，分三次加入白砂糖，打发到如图有点粘稠但还能流动的状态。
把牛奶糊倒入淡奶油中，加入红豆沙，搅拌均匀。不用太用力。
红豆沙：红豆清洗干净浸泡一夜，换水，放入高压锅选择豆筋标准30分钟，做好。直接开锅放入70克黄冰糖，焖一会，等冰糖融化搅拌一下即可。这个方子是不用再熬制的，没有什么汤汁，很省事儿，但是不甜，因为是要给宝贝做豆沙包的。大人吃要把糖加量。放白冰糖也可以。
倒入模具。放入冰箱，至少冷冻6小时以上。
做好啦。
因为给小宝宝吃，所以口味清淡，不甜，红豆味明显，因为我放了很多红豆沙馅。
🥤可乐鸡翅
用料：
13个鸡翅
2勺老抽
3勺料酒
300ml可乐
1勺酱油
做法：
鸡翅冲洗干净，两年划刀痕，容易入味
鸡翅放入两勺老抽，两勺料酒，搅拌均匀腌制半小时以上，
放入开水煮出浮沫，捞出沥干水份
油热下锅煎至两面金黄
倒入300ml可乐，一勺生抽，一勺料酒，盖上盖子开煮
煮至汤汁浓稠，收干裹到鸡翅上即可，
摆盘开吃～
自创青椒炒牛肉
牛肉比猪肉营养丰富，肉质，口感更香醇，还有就是……...，反正吃牛肉好多好处，这里就不细说了，教大家这个做法简单快手，况且还是超级下饭
用料：
适量，看人数而定牛肉
牛肉的3分之一青椒
适量葱，姜，蒜
适量油
少量小粉或蛋清
适量酱油
适量干辣椒
做法：
牛肉剁成肉末，用酱油，小粉（或蛋清）腌制备用
把青椒，切小一些，葱，姜，蒜，切小，可直接把姜和蒜放在牛肉上，
锅里放油，把干辣椒炒香，放人牛肉蒜，姜一起炒，
牛肉全部炒了变色i，把它产起来，下油炒青椒，
青椒软了就把牛肉回锅，再加一小点酱油，加葱，翻炒几下，就可装盘出锅了，
鲜桃雪燕糖水
现在是桃子大上市的季节，昨天水果店促销10元/8斤，必须买回家盘它。
桃子营养丰富：1、补气益血 2、补铁 3、缓解水肿问题 4、活血化瘀
用料：
4个桃子
几粒雪燕
适量蜂蜜
做法：
雪燕提前泡发 
桃子选脆爽口感的煮糖水更好
桃子洗净切丁，追求口感的可以把桃子皮去掉后在切
水开后放入桃子，5分钟后放入雪燕，再煮几分钟即可关火
最后放入蜂蜜
酸酸甜甜，味道和桃子罐头一样，非常清爽
奥利奥柠檬酸奶慕斯
最近迷上了慕斯，失败了一两次后，有了这次的成功！
这是6寸蛋糕模具的量，当然，用了活底模具，我没有慕斯圈。
我的习惯是模具活底包一层锡纸，这样脱模感觉比较方便。
用料：
200g自制原味酸奶
150g雀巢淡奶油
1包原味奥利奥饼干
40g无盐黄油
1-2片新鲜柠檬片
100g凉白开水
15g吉利丁片
若干蜂蜜
若干朗姆酒
35g细砂糖
做法：
底层:将奥利奥碎末与黄油混合搅拌均匀。倒入模具铺平压实。
准备:奥利奥去馅压碎成末，黄油融化成液态，吉利丁片分10g、5g用冰水浸泡，柠檬片泡凉白开水。
中层1：取100g酸奶，加入泡软的10g吉利丁片，隔水加热，搅拌至吉利丁片融化止（不需要过度加热）。
中层2:加入剩下100g酸奶，搅拌均匀，入冰箱冷藏。
中层3:淡奶油加砂糖打至七分发(不需过度打发)。
中层4:将打发好的淡奶油与酸奶，加入3ml左右的朗姆酒混合均匀。
中层5:混合液倒入铺有奥利奥的模具内，抹平。放入冰箱冷藏。
面层1:柠檬水加入5g吉利丁片，隔水加热至吉利丁片融化。取出后放凉加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
面层2:将蜂蜜柠檬液倒入已凝固的酸奶慕斯之上。入冰箱冷藏。
冷藏三四个小时候，就能享受美味了！
仿真多肉裱花蛋糕轻松做
多肉品种很多，有些傻傻分不清楚，
常有同学提到希望在我的课程里学到多肉的裱花手法；
多肉的裱花难度系数很低，
只要有一点裱花基础的同学，基本都能自己推演出来；
所以，我的线下课程很少会正式加入多肉的教学元素，
而把更多的时间分配到难度系数更高的自然系花朵裱花手法；

这里分享一些多肉品种的常用手法，
大家看完视频后，就会觉得很简单了……
（真没必要特别在线下课堂里学……😇）

多肉系列色彩不复杂，
不会让你调出奇奇怪怪的颜色……
学会这个菜谱后，
也可以试试找一些实物或更多的实物图片，
动手能力强的同学，大多数都能转化演绎出来der！
——
杯子蛋糕、迷你小蛋糕或大蛋糕用多肉装饰，简单上手又好看！
快来收货吧！😇
用料：
适量豆沙霜
适量食用色素
适量淡奶油
1个6寸戚风蛋糕
做法：
仙人球
——
裱花嘴 352号 、101号、1s
麒麟掌
——
裱花嘴 2号 与 352号
水晶掌（仙人球品种之一）
——
裱花嘴 23号
松果
——
裱花嘴 59号 
（或者102/103号也可）
千佛手
——
韩国花嘴 57号 （58号也可，都是椭圆型花嘴口）
山地玫瑰
——
裱花嘴 104号 
（宽口在上  窄口在下）
戚风蛋糕原色淡奶油抹面
蛋糕外层抹一层薄薄的淡绿色奶油，加两圈奶油围边，模拟花盆效果
碾一些饼干碎
铺入饼干碎
铺好饼干碎的样子
将做好的多肉系列组装入蛋糕“花盆”中
（心情开始美起来……）
成品
成品
成品
红烧茄子
一颗圆嘟嘟茄子历险记
用料：
2个茄子
2勺淀粉
1勺醋
1勺酱油
1小勺盐
2瓣蒜
1勺生抽
1勺老抽
2个鸡蛋
做法：
找一颗肥美的茄子🍆  切滚刀块😡
两颗鸡蛋加两勺淀粉搅拌
茄子均匀粘上
下油锅～   炸为黄金茄子🍆2.0
切滚刀块
游泳中的阿茄妹
炸完捞出备用+
葱姜蒜～
加料汁（一勺醋，一勺生抽，一勺淀粉，一小勺白糖）
加入黄金茄子2.0🍆
好啦～
肉末茄子豆腐☆ 红烧茄子☆   甜甜蒸南瓜
韩式+老北京=炸酱面🍜
我也不知道为什么一个四川妹子
这么喜欢做面食
可能是喜欢玩面团吧

反正我是不会放过
好看又好吃的炸酱面的！🍜

吃猪肉的家庭请自行
把牛肉末换成五花肉丁🥩

我太喜欢朝鲜族的炸酱面了
老北京纯甜咸版的我吃了太齁
本小机灵创新版
结合韩式的甜辣和老北京的咸甜
👇🏻
用料：
4勺甜面酱
6勺黄豆酱
5朵香菇
100克牛肉末
3瓣蒜🧄
4片姜
150克面粉
半根青笋
1根胡萝卜🥕
200克绿豆芽
1根黄瓜🥒
适量小油菜
做法：
把小香菇🍄泡上，面团揉好先饧着，半小时后再揉一次，多揉几遍面会更加筋道
把小油菜和豆芽烫熟，其他蔬菜🥬用矿泉水洗干净，熟食菜板切好（or擦丝器
面团揪成乒乓球大小的剂子，擀平抹上干粉折叠起来，切成细条，多撒干粉！！别粘成一坨！
葱姜切成末，香菇切成小丁，把要炒酱的材料都准备好，避免手忙脚乱。
锅里倒一点油，下姜末蒜末爆香。
蘑菇要多炒一下保证炒熟所以先下～ 
然后下肉末继续翻炒，用五花肉丁的家庭，在最开始不需要倒油，先下五花肉丁爆出油再加姜蒜即可。
黄豆酱和甜面酱倒入锅里，继续中小火🔥翻炒，避免炒焦。因为一家人都很爱吃辣，我最后还加了前一天没用完的油泼辣子🌶️
上桌啦！
拌好就阔以吃啦！这个口味介于北京咸甜口炸酱面和延吉咸辣口朝鲜炸酱面的味道之间… 非常迷醉，但真的好吃！！！只能形容它为：太炸酱面了！😋
糖醋排骨（铸铁锅版）
想要烧一道好的菜，一只好的锅可以让你事半功倍。让你优雅的煮菜。
这款珐琅铸铁锅烧的糖醋排骨，全程不需要1滴水。
铸铁锅卓越的保温性能，能保证食物鲜味营养少流失。厚重的锅盖可以使烹饪食物时产生的蒸汽更好的在锅内循环，形成微压的状态。锅热后只需小火。
用料：
3根切段小排骨
4片姜片
2大勺白糖
调料汁：
2大勺生抽
2大勺料酒
2大勺香醋
1捏陈皮
做法：
先把生抽，料酒，醋，陈皮混合浸泡。这个时候去处理排骨
取一普通锅，排骨冷水入锅，煮开，捞出沥干
取铸铁锅，小火，放2大勺油，加入糖，炒至糖化，千万不要炒焦炒苦了呀
始终小火，倒入排骨，快速翻炒变色
倒入调料汁（如果你用的是普通锅，还要再加一小碗水。铸铁炖锅不需要的。也可以用高压锅代替铸铁锅，不用加水，开中火至冒气后，转开最小火，最小火10分钟）
加盖，开最小火，一定要最小火，炖20分钟（中途翻拌一次，不要频繁开锅盖）
20分后，汤己浓稠收汁差不多了。
盛盘
豆浆杂豆杂粮粥
原菜谱出自@Sunny_Kreglo,我做的是简洁版。
用料：
杂粮米，红芸豆，斑豆，黑豆，亚麻籽，红枣
做法：
杂粮米，红芸豆，斑豆，黑豆泡一晚上
滤水放入豆浆亚麻籽大枣，电饭煲按煮粥键
出锅啦👾
蜂蜜柚子茶
用料：
蜂蜜
1个柚子
冰糖
盐
水
做法：
剥下柚子皮，批下最表面的柚皮，尽量将白色絮状物清除干净
将柚子皮切细丝，放盐水中腌2-4个小时
柚子瓣剥去衣，尽量将筋去除干净，果肉剥小块
泡好的柚子皮连盐水一起煮开，在煮5分钟后，倒去水分，控出皮
将柚子皮加少量清水重新开火，分次加入果肉熬煮，水不要多，熬的过程中果肉会有很多水分出来
加冰糖熬煮1个小时以上，到粘稠状，关火放凉
放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，蜂蜜尽量选择香味清淡的，甜度按个人喜好调整
存放密封罐中冰箱冷藏一周
宫保鸡丁
有味又有料的川菜“宫保鸡丁”，给家人露一手吧！喜欢吃重口味的小伙伴大概对于“宫保鸡丁”这道菜川菜一点也不陌生。特别是夏天，叫上三五个好友，炒上一道又麻又辣的宫保鸡丁，配上啤酒，简直绝味。不过猜猜妈不太喜欢太油腻的美食，所以在这道菜的时候特别减少了油，吃起来清爽又不失原本的味道，在享受美食的同时也不要忽略了健康哟。在家人面前露一手，一定会对你刮目相看！
用料：
200克鸡胸肉

30克大葱

30克干辣椒

5克生粉
30克胡萝卜
1勺老抽
1勺生抽
1勺陈醋
5克花椒
适量植物油
做法：

选用鸡胸肉切成丁，加盐、生抽、生粉搅拌均匀腌制十分钟。
将配料干辣椒切好备用。
将配料胡萝卜切好备用。
将配料大葱切好备用。

碗里加入盐、醋、老抽、生粉水，搅拌均匀做酱汁。

锅里放油，倒入花生米炒熟备用
正式开炒啦，放入油，爆香花椒后捞出
依次放入大葱、干辣椒爆香后再倒入胡萝卜丁翻炒一分钟
倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒一会后倒入前面准备好的酱汁。
大火快速翻炒几十秒，出锅前放入少量盐盛出就做好啦！
自制的黑胡椒酱原来这么好吃-小美版
用料：
80克洋葱
20克蒜头
10克现磨黑胡椒粉
20克黄油
60克番茄沙司
20克蚝油
10克糖
3克盐（一小勺）
100克水
做法：
洋葱，蒜头放入主锅,3秒速度7打碎。
如果觉得不够碎，可以用刮刀刮到锅底，3秒速度7再来一次。
加入黄油，现磨的黑胡椒粉，3分钟120度速度1爆香。
放入蚝油，番茄沙司，糖，盐，水，6分钟v速度2，不盖量杯盖。
卤鸡腿
用料：
2个鸡腿
1勺生抽
1勺老抽
3粒冰糖
1小点八角
半个切片姜片
1小块桂皮
几根葱
做法：
鸡腿洗干净，锅里烧开水，放入鸡腿，去学丝，煮1-2分钟，捞起
鸡腿捞起，冷水冲洗干净
鸡腿翻滚用牙签戳几下，为了能入味些
准备姜，葱，八角，桂皮，白糖，生抽，老抽，盐
锅里放入鸡腿，葱姜，倒点生抽，老抽
两个鸡腿，三粒白糖
放入八角跟桂皮
加水
成品
健康自制杏子酱
去年五月份休假的时候做了这款杏子酱，因为太懒没有公开，今天整理相册把它分享出来，不算特别齐全，我将用文字补充。
味道的话，我个人更喜欢开胃的柠檬酱（我另外一个视频），但有它自己独特的夏天味道哦～配上两片吐司，我的朋友们都觉得有在户外野餐的感觉，舒心🌈
用料：
16个杏
100克或者200克冰糖
洗洗杏子皮用的量盐
1.5个（剩下半个可以自己泡水喝）柠檬
做法：
用盐巴把每个杏子的身体搓一下，跟给小孩洗澡澡一样，水龙头冲干净后破开两半，无需去皮，无需去水
准备冰糖-如果你很喜欢甜：200克糖；如果你喜欢酸酸的：100克糖就好
把处理好的杏子跟冰糖混合，放冰箱一夜，第二天取出来，就是上面这个样子啦，杏子软化差不多了。我更喜欢泡一夜，喜欢这个事物变化的过程，着急的话可以直接用搅拌机打碎上锅。
把上面的杏子带汁全部放进锅，倒上1.5个柠檬榨出的汁（核不能放进去，会苦），开中大火熬制
1熬到沸腾的时候，转小火继续熬制，一定要一直搅拌，不然糊锅了；面上可能会有一些浮沫，要把浮沫都刮走哦～熬到上面这样浓稠就可以装进无水无油消毒过的瓶子
盖上盖子之后倒过来放置，直至摸起来瓶子凉了，再正向放弃来保存即可。我喜欢备点mini瓶的，给朋友尝尝，喜欢再送大瓶的～
黄鱼烧豆腐
夜市上最爱点的一道菜，天气冷了，外面实在做不下去啦😄，自己在家做着吃。
用料：
黄花鱼、豆腐、淀粉
葱姜蒜、小米红椒、料酒、酱油、盐、鸡精、糖
做法：
黄花鱼没什么鱼脑的，所以我直接切掉了，处理干净待用，第一次做没什么把握就只做了一条😄
老豆腐切块，葱段、姜片、蒜片、小米红椒
把鱼身上的水控干净，均匀的抹上淀粉
锅中倒油，放姜片烧热，把裹了淀粉的鱼放锅中煎一下，一面最多2分钟，两面都要煎。
两面煎好，放入葱姜蒜、小米红椒，加料酒、酱油翻炒出香味来，放豆腐，倒入开水莫过豆腐，加盐，大火烧开小火慢煮。
快出锅时加少许糖提鲜，撒一点鸡精，就可以出锅了，实际证明一条鱼显然不够吃😫
家常炖牛肉，满屋子都是香味
佐料少，炖牛肉过程中才能清香四溢，母亲曾经做过一辈子，是地道的老北京炖肉法，如今已是青胜于蓝了。喜欢炖肉时把水多放一些，夏天吃不会觉得特别腻，另外汤还可以浇面哦，原汁原味。
用料：
1 000克牛上脑
3片姜
半个洋葱🧅
4个八角
10几粒花椒
5-6瓣蒜
一勺老抽
两勺料酒
一大汤勺（12克左右）盐
5-6小块冰糖
1.5升水
做法：
准备好所需的材料，家里没大葱了，用半个洋葱替代味道一样好，将花椒大料放在小盒子里一起炖。
牛上脑（或者牛腩）切块放冷水中泡出血水，中间换一次水。
泡过水的牛肉重新入冷水煮开，撇去浮沫后捞出。
依次加料酒，盐，糖，老抽，放入步骤1中的材料，加入开水大致1.5升，水至少要没过肉2厘米以上（我用的电高压锅比较省水），设定时间50分钟，老人吃要炖的软一些。
可以在出锅后放点小香葱提味。
健康减肥-冬日快手羊肉汤午餐12.2
在市场买到了上好的羊肉，不柴不膻～哈哈，炖个汤很合适啊
用料：
看自己喜欢羊肉
片姜
半个番茄
半个洋葱
看自己喜欢粉丝（魔芋丝）
看自己喜欢橄榄油/猪油
白胡椒
海盐
1片（看自己喜欢）香叶
5粒（看自己喜欢）茴香
做法：
提前羊肉切片，不要学我只找肥的切，因为会有很多羊油，只是我喜欢入口即化的肥肉，番茄和洋葱切丁，起两口锅，一个烧开水，一个平底加有准备炒料
番茄和洋葱放平底炒，中大火，快炒，把番茄汁炒出来浓浓的
炒好后放热水煲里炖起泡，羊肉很嫩一烫就熟的
放入羊肉后，你想加粉丝也好魔芋丝也好随便，不要忘记加盐和白胡椒，我还扔了一片香叶和几颗茴香，主要喝汤，就这样翻滚了起锅装保温桶了～
盐水毛豆
夏天来了，啤酒小烧烤怎么能少了煮毛豆呢？买点生毛豆自己煮，干净又实惠！
用料：
500克毛豆
3片姜
6个干辣椒
10粒花椒
2个八角
2块桂皮
2片香叶
8粒丁香
1个肉蔻
3勺盐
1勺橄榄油
做法：
新鲜的毛豆洗两遍，加盐泡水再搓一遍，可以去掉毛豆表面的绒毛，清水洗净沥干
准备好调料，辣椒可以依据个人口味放
毛豆放进最古老的电饭锅里（只有一个弹簧手按钮的那种），放入上述调料和盐，加凉水，水位没过毛豆即可，再放几滴橄榄油，没有橄榄油的可以用香油代替
电饭锅煮一个半小时拔电，注意别把水煮干，不然毛豆有糊味没法除掉，等待水凉就可以吃啦，在汤里多泡一会，味道可以更好进入毛豆哦！
少油健康版葱香饼干
用料：
200克低筋面粉
45克黄油
20克左右水(牛奶)
1个鸡蛋
25克香葱碎
3.5克盐
10克糖
4.5克泡打粉
做法：
准备好所有材料。
面粉、泡打粉、盐混合好过筛。
加入砂糖和软化的黄油揉搓均匀。
加入鸡蛋和水用刮到拌匀。由于每个牌子面粉的吸水量有所不同，水不要一下子全倒进去，最好是逐量的加进去，避免水分太多面团太软不好操作。
拌匀后揉搓成光滑的面团。
再倒入香葱碎拌匀，这时候如果感觉面团比较湿可以适当再加些面粉揉均匀。
拌匀香葱后揉圆，盖上保鲜膜醒发半小时。
在案板上撒些面粉或抹点油，把面团擀开成一张约
2CM的大薄面片。
把边缘切整齐
把大面皮切成约4～5CM的小正方形或长方形面片。
把切好的小面片平铺在烤盘上，烤箱预热180度。(我这次揉的面团还是湿了点，面片太软，导致移到烤盘时已完全变了形）
放入烤箱中层烤20分钟左右，烤至表面微微金黄即可。
取出放晾网上完全晾凉后，饼干就变得松脆了。（这次擀的面皮还不够薄，烤出来的饼干不够香脆）
用密封罐装起来或独立包装起来，可以存放一段时间哦！
宝宝版葫芦瓜鸡肉饼
为了宝宝每天吃饭不重样
用料：
半个蛋清鸡蛋
小半块鸡胸肉
一勺半淀粉
四片葫芦瓜
两个鱼丸
5克黑芝麻牡蛎粉
20克面粉
做法：
葫芦瓜切厚片
小刀掏出中间瓤
电饼铛内倒入少量油，加入葫芦瓜，倒入料理机打好的肉泥
煎至一面熟透，翻面之前在每一个均匀的撒上黑芝麻牡蛎粉，煎至两面焦黄后出锅即可
半脱骨超好吃的柠檬酸辣鸡爪
宅在家做了好几次酸辣鸡爪，这次的味道超好吃！！！家里人都觉得很不错👍👍👍做的是微辣的，老少咸宜🉑️喜欢吃辣的可以多加点小米椒～
用料：
2斤鸡爪
16勺陈醋
16勺酱油
3勺香油
2勺蚝油
2勺白糖
1勺盐
3个柠檬
4只小Q青柠檬
10个~15个小米椒
2个蒜
一包（50g）香菜
1个洋葱
1~2个百香果
适量姜
5勺料酒
做法：
洗净鸡爪，剪掉鸡爪的小指甲。放入锅中烧20分钟（加入料酒，姜片）
捞出，过冷水！！！加入冷水，泡大概半个钟吧（有条件的可以在水中放入冰块或者干冰袋）
准备好蒜末，香菜，柠檬，洋葱，小米辣、百香果
准备个碗，放入酱油、陈醋、香油、蚝油、白糖、盐，拌匀。（如果做一斤量的可以把分量➗2）
准备好之后，把鸡爪沥干，接着把大骨头挑出来（我懒，所以就只挑了大骨头嘻嘻嘻）
把洋葱、香菜、小米辣、蒜末、柠檬片、百香果肉放好在鸡爪上面
接着把酱料淋入鸡爪中，搅拌均匀后用保鲜膜包住放在冰箱冷藏。冷藏一晚上就可以开吃啦！！！超棒的味道
自制干脆面
用料：
少量油
适量盐
适量挂面
1个鸡蛋
适量椒盐粉
做法：
先在锅中放适量的水，再放入少量盐，等水开。
水开后，放入适量的挂面，煮到大概7分熟。
煮好的挂面捞出放到凉水中，过凉水后，盛到一个稍大的碗里，倒入少量食用油（食用油根据面的量添加），用筷子搅拌。充分的搅拌，防止面粘成一坨，使面尽量松散。
在电饼铛中放入少量的油，然后将准备好的挂面均匀摊放，稍微薄一点，然后用刷子将挂面表面刷少量食用油，然后撒上适量椒盐粉，然后盖上饼铛盖。然后将鸡蛋放到碗里打撒待用。
等到挂面完全成为一块，边缘完全变干，两面变成黄色，然后将鸡蛋液均匀的倒在挂面上，在盖上盖，等到鸡蛋熟，就可以盛出来，然后自己切成随意大小块。最后就可以享用了。
香菇末炒蚕豆瓣
我自己觉得好吃的菜，记录一下做的过程，避免将来忘掉了，给自己看的
用料：
一盘冷冻新鲜蚕豆瓣
2朵香菇
适量蚝油
一点盐
一点鸡精
4瓣切片蒜末
做法：
麦德龙买的自营冷冻豆瓣，一袋感觉分两次炒刚好，洗和炒缩水比较严重，炒完比冷冻的时候会缩水一半，所以准备的时候倒炒完后目标份量的2倍，然后洗净，沥着水备用
香菇2朵切碎丁备用（昨天吃火锅剩下的改了一下刀，切的时候已经没有水分了）
蒜拍一下，去皮，去蒂切片
锅内入油，烧至十分热，关火晾至八分热（这次用的菜籽油，先大火把锅烧得冒烟，再入油，烧得冒烟，十分热，再关火晾一下，否则会有生清油的味道，只有菜籽油有，别的油不用烧热再晾），下蒜片，翻炒两下，入香菇末，翻炒至出香味，下入豆瓣，翻炒至出一点点沙，加入蚝油，盐，鸡精，翻炒均匀，出锅
滋补•许氏花旗参乌鸡汤
用料：
两包(4g)许氏美国花旗参茶
600g乌鸡
适量清水
适量盐
适量味精
做法：
洗净买回来的乌鸡
冷水下锅，过一下血水
捞起～
倒入电压力锅中，准备好参茶包
撕开外包装取出茶包，将茶包的标签棉线剪断，并将花旗参茶包也扔进锅中
连同鸡肉和茶包，加入水至1升，扣紧锅盖
启动鸡鸭肉适中按键～等待⌛️
完成后加入适量的盐和味精，美味即刻享用～👐
咖喱鸡球饭
匆忙回家没什么食材于是烧了咖喱饭🍛哈哈～不知道是不是咖喱酱的原因，总之是太好吃啦😝😝
用料：
三只鸡腿肉
一个土豆
一根胡萝卜
若干蒜瓣
若干姜片
半块咖喱酱
做法：
鸡肉切块用料酒、姜片、少量黑胡椒粉腌一下待用
土豆和胡萝卜在煮开的水里焯一下，捞出待用
热油丢入拍散的蒜瓣、姜片爆香，放入腌好的鸡块翻炒，然后再放入土豆胡萝卜翻炒
加水淹没锅里食物，丢入咖喱酱，待沸腾后不停搅动，中火收汁
盛好米饭将做好的咖喱鸡球浇上去即可^_^香喷喷的咖喱饭做好啦！
宝宝辅食#银耳木瓜羹#
外面的饮料甜品都不想给元宵吃，糖份和添加剂太多了，还不如自己做。新鲜银耳软糯香甜易出胶，加上红枣，枸杞，木瓜，好吃爆了。
用料：
半朵新鲜银耳
半个木瓜
红枣
枸杞
老冰糖
做法：
新鲜银耳洗干净切小块，木瓜用勺子挖出来，红枣，枸杞准备好
找个不粘锅，水烧开先放银耳，10分钟就出胶了。
银耳出胶后加木瓜和红枣，我的冰糖心木瓜和红枣都是很甜的，所以我没有加糖。
炖得差不多了，快出锅的时候加枸杞。
开吃。我喜欢冰箱冷藏一下，超好喝。不止木瓜，加紫薯，红薯，南瓜之类的也超好喝。
脱糖米饭+紫苏蒸茄子
喜欢紫苏味的朋友，不要错过🤘。
这是一道即健康又具紫苏风味的特色家常菜。
用料：
300克米饭
1200克热水（煮饭）
蒸菜材料：
1条茄子
一小捆紫苏
沾料：
10克姜
15克生抽
5克素蚝油（没有可以不放）
20克水
适量紫苏切碎
5-10克豆豉
做法：
为了不串味，蒸菜时蒸锅下面可以垫一张烘焙油纸；
油纸上再铺满一层洗干净的紫苏叶子；
茄子切细长条（不要太粗），铺在紫苏上面；

把米洗干净后放入网锅，倒入1200克热水，盖上锅盖、蒸锅和蒸盘。设置18分钟/Varoma/速度2；
音乐响起，先把蒸菜盘取下来，盖上量杯盖，饭继续焖5分钟；
蒸好的茄子盛盘，紫苏的味道已经渗入茄子里面，蒸过的紫苏可以不吃了；
用刮刀棒把网锅取出后，清空网锅的水，擦干锅底；
紫苏酱汁：10克姜放入主锅，3秒钟/速度7，打碎。
放入5-10克豆豉、15克油、生紫苏碎、3分钟/Varoma/速度小勺爆炒。加入15克酱油，5克素蚝油，20克热水，1分钟/100度/小勺；

音乐响起，做好的紫苏酱汁直接淋到茄子上，盛上刚刚做好的脱糖米饭，可以开吃啦。
红豆沙馅
家有小妹，喜爱豆沙，姐姐爱她，当然开做呀呀呀，就酱。
用料：
自定义红豆
自定义水
个人口味（其实是我也不知道放了多少克。◔̯◔白砂糖
做法：
红豆洗干净放电饭锅（神烦需要提前浸泡所以我没泡买回来洗干净就煮。🙄）因为没有提前泡所以反复加了大概三次水煮，时不时拿立刻起来看看，觉得可以了就起锅，原谅我忘了拍照。😜
煮好后盛起来加白糖，看个人口味喜甜就多加不喜就少加，混合躺搅拌碾压成泥状。
我家长年没人，工具不齐全，找着什么用什么。😂大概就成这样，然后尝下味道，是自己想要的就可以啦啦啦，蛮简单的就是耗时，但是我有的是时间。🙃
西柚燕麦酸奶
用料：
半个西柚
酸奶
燕麦
做法：
将燕麦做底平铺于杯中，倒入酸奶，最后将西柚剥皮分粒放入酸奶中
喝的时候搅匀就ok了
发面豆角烀饼
用料：
烀饼面团材料
400克面粉
2.5安琪酵母半袋酵母
适量水
适量盐
炖豆角材料
适量白豆角
适量土豆
适量鸡腿肉
克葱花/姜片/
炒菜勺子一勺黄豆酱
猪油可省略植物油/猪油
都是平时炖菜的量生抽/料酒/一点老抽/白糖一点提味
做法：
先提前把面粉➕酵母➕盐揉成面团！盖保鲜膜醒发一会儿..........😴😴
 
🤪🧐这时候洗干净豆角 控干水分！改刀土豆/鸡腿切块/葱花姜片切好备用
开始炖豆角 锅里放植物油加少许猪油（可不加猪油🐷放了会很香）油热倒入鸡腿肉翻炒至变色 ！放入生抽！糖 炒至鸡腿肉上色！倒入豆角翻炒 稍微变色加入黄豆酱/葱花/姜片/料酒继续翻炒。再加入土豆！翻炒！不要糊了！酱可以加水稀释一下！把豆角炒变色变软 少➕点老抽 上色好看（可以省略）
然后加水（看视频里我的水量）刚刚没过豆角就可以了！这时候调成小火该去处理面团了！我都是在翻炒的空档就把面团做好了！很快不麻烦！
醒发好的面团擀成片！上面倒植物油抹匀！（已经微微发起了）
切几刀🔪很随意的！
随你喜欢💕折起来！

折好这样的🤭
擀成和你家的锅一样的圆饼👌
想法弄圆它🤔
平铺进豆角上面！视频在后面
开火 十五分钟就好了……
好了
用🔪刀切一下 
准备装盘🥏
很软 好层次分明……🤗🤗
豆角装碗里
开动吧
滇味玫瑰松仁酥
喜欢滇式点心，小饼。但无奈下厨房菜谱太少。这个玫瑰酥口感近似凤梨酥，但没有凤梨酥馅甜腻。玫瑰馅滇味点心的代表
用料：
朵玫瑰酱
160克面粉
200克黄油
50g(小号土鸡蛋一个)鸡蛋
30g(猪油，食用油都可)白油
20g糖
2 g盐
松子仁少许（装饰）
做法：
将黄油和白油一起打发至体积增大提起成絮状，然后放入白糖继续打发至颜色发白
放入鸡蛋，继续打发
加入面粉，盐搅拌均匀。按喜欢的量包入玫瑰馅。放入喜欢的模子内压出形状撒上松仁放入烤箱
上火170℃下火160℃烤15分钟
玫瑰酱是买的成品，太甜，需要自己加入适量炒熟糯米粉和黄油攒成小球方便包入。此方子皮不包馅口感酥脆入曲奇
口味花螺
用料：
根葱
片姜
克盐
1.5斤花螺
五个朝天椒
两根香菜
半个大蒜
做法：
花螺洗净沸水煮两分钟乘出。放油炒香香葱姜蒜辣椒末，然后放三勺生抽五勺料酒下花螺翻炒，炒一两分钟就ok。不用放盐放味精。
四川泡菜鱼
婆婆来我家给我们做了一个泡菜坛，又用泡菜给我们煮了一道酸酸辣辣的胖头鱼（鲢鱼），以前从来没想过胖头鱼还能煮的这么美味，于是从婆婆手中传承了这道美味
用料：
300克泡菜
2块仔姜
3根泡萝卜
1把花椒
1条胖头鱼
2勺料酒
5勺淀粉
5根葱
20个泡椒
2勺豆瓣酱
做法：
将鱼切成小块用盐，淀粉，料酒腌制20分钟
锅里加油将泡菜泡萝卜泡姜先炒香
放入腌制过的鱼进行翻炒
加入泡椒，豆瓣酱炒匀后加水煮开，使鱼肉煮透，加入淀粉水做勾芡，放入葱条
美味泡菜鱼出锅
银耳雪梨木瓜汤
用料：
1个木瓜
1个雪梨
1朵银耳
冰糖
做法：
将银耳洗净用水浸泡大约两到三小时至发胀变软
雪梨切丁备用
将泡好的银耳和切好的雪梨丁放到煲中用大火煮沸至煲内的水变得浓稠有胶质状转小火
木瓜切丁放入煲中一起小火熬炖
依就个人喜好适量放入冰糖
排骨炖玉米
肋排热油翻炒，加沸水大火煮半小时，加玉米转文火，一个半小时出锅
用料：
1个玉米
500g肋排
做法：
肋排洗净控水，热油翻炒
大火30分钟，转文火一个半小时
韭菜木耳香菇肉水饺
用料：
盐肉末
五香粉酱油
姜葱
花生油香油
做法：
肉末用酱油，葱，姜，盐，五香粉，腌制
韭菜，木耳，香菇，切成末，用油和香油包裹起来
豆豉辣椒炒鱼干
用料：
鱼干
豆豉
辣椒等
做法：
热油爆炒鱼干
加豆豉、辣椒等
家常青椒蒜苔蛋炒饭
周末在家，扒拉出现存食材，给自己做顿早饭吃。
用料：
1个鸡蛋
1碗米饭
少量克盐
少量勺鸡精
2根小葱
3根蒜苔
1个青椒
做法：
先把葱切小段，蒜苔切小段，青椒切块。
鸡蛋里加少许盐，打散。
准备完食材，开火，锅热倒少许油，放小葱下去爆香，依次下蛋液，蒜苔及青椒，依个人口味加入食盐，鸡精少许，翻炒几分钟后加入冷米饭，用锅铲把米饭压匀，弄散，搅拌开，齐活！一碗美味的家常蒜苔青椒蛋炒饭就完成咯～～～
简单的馒头造型
配方记录，方便以后自己查看
用料：
500克中筋面粉
4克酵母
7克泡打粉
250克温水
85克糖
10克猪油
做法：
用温水把把酵母糖融化，把酵母水，泡打粉一起放入面粉中，把面揉匀
把面团揉光
加入猪油继续揉，把猪油都揉进面团里，揉成光面团
用手摘剂子，不要用刀切
用虎口把面团回圆
把面团擀成薄厚一样的面饼，表面刷一点油
切成四分，然后把三角形叠起来
按视频做法做
做好之后发酵至两倍大，蒸笼里水烧开，然后放馒头蒸15分钟
成品
挂汁锥螺
锥螺，又叫塔螺、九层螺，大部分海鲜市场都可以买到，绝对是一道下酒的好菜！第一次尝试的小伙伴可百度“如何吃锥螺”。
用料：
锥螺
干椒
红椒
蒜头
大葱
姜
蚝油
酱油
老抽
做法：
清洗锥螺，除去泥沙。
将螺尖一端敲开，以露出一点点螺肉为宜。
油热后放入姜蒜煎炒。
加入辣椒。
加入锥螺，依次加入盐、老抽、生抽、蚝油。
翻炒后加水，刚刚没过锥螺为宜。
放入八角、草果、花椒、香叶，加盖焖煮，煮沸后转小火，约45分钟。
出锅前加芡汁，出锅！
大功告成！
只有电饭煲的黑胡椒鸡胸肉
只有电饭煲怎么办？
用料：
1块鸡胸肉
8勺酱油8
2勺黑胡椒
适量水
一丢丢油
一丢丢糖
做法：
鸡胸肉洗净切块放入碗中，倒入酱油，少量白砂糖，黑胡椒，拌匀，防止酱油太咸，倒入一点点水。酱料的量刚好控制在拌匀没有太多余的汤汁。放入冰箱冷藏一夜。早上起来，在电饭煲底抹一点点油，防止马上粘锅，然后倒入鸡胸肉，按下煮饭键。
适时的翻锅，至汤汁收干，即可。
宝宝辅食:紫薯发糕
用料：
90克紫薯
90克面粉
1克酵母
100克配方奶
做法：
紫薯去皮上锅蒸熟 放入料理杯 倒配方奶 搅打细腻
倒入酵母  面粉 搅拌均匀
倒入碗中 盖保鲜膜醒发两倍大
醒发好后 表面放上紫薯丁 
盖保鲜膜 扎小孔  上锅蒸二十分钟即可
简单的3步做好意大利肉酱面孩子超级爱吃
用料：
一小份意大利面
勺番茄酱5
1勺黑胡椒
40克肉末
做法：
准备好三样食材，肉切成肉沫，如果有洋葱切成丁状！家里没有洋葱了，就没做
放少许油，油温7.8成，放肉沫把肉沫炒到8成熟
肉沫8成熟，放大约100克番茄酱，个人口味，100克不是很浓，喜欢浓郁的可以适量加！
加完番茄酱，放小半碗水，滚两三分钟，然后把煮好的意大利面放入锅内，拌均匀即可！
装盘，可以撒点黑胡椒！孩子爱吃的不得了，主要自己做的放心！
孩子爱吃，吃的放心，来自两个孩子爱做饭的妈妈
完成
堂妈小厨——毛血旺
毛血旺用到高汤，就是鸡腿洗净，焯水去血水后温水洗净鸡腿，锅里倒一些水，加入鸡腿，姜片大火煮开，小火炖四十分钟，就得到高汤。
用料：
食材：鸭血、黄豆芽、莴笋、黄鳝、午餐肉、宽粉、毛肚、百页豆腐
配料：香葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒
调料：料酒、重庆火锅底料、郫县豆瓣酱、食盐、白糖
做法：
准备材料
鳝鱼收拾利索切段
干辣椒剪成段
莴笋刮去外皮，先切段后切片
鸭血洗净切块，百叶豆腐切片，午餐肉切片
食材处理好备用
烧一锅热水，莴苣片焯水
莴苣片捞出放入大盆里
黄豆芽去根洗净控水
炒好的豆芽
豆芽也放入大盆
继续用锅子里的热水，加一些料酒
再加入一些米醋
焯鸭血
鳝鱼和毛肚焯熟，捞进另一个大碗里
锅里加一些食用油，放入花椒粒慢慢炸香
再加入辣椒段慢炸，全程小火。
加入郫县豆瓣酱调成中火
翻炒均匀后加入火锅底料炒化
呼鼓底料要中小火炒化
底料炒香
加入一些料酒
再加入葱姜蒜爆炒
好香
加入提前炖好的高汤
大火煮开
中小火炖十五分钟
用漏网捞出锅里的火锅底料的渣滓
汤里加入适量的食盐、白糖
加入生抽调味
先下豆腐百叶
再下入宽粉
慢慢煮熟
加入鳝鱼段
再加入毛肚
食材煮熟
煮一会捞出盖在提前准备好的蔬菜上
把汤汁也倒在碗里
撒上香葱末和蒜末，再撒上一些什么花椒和辣椒段。

锅里重新放油，烧热时迅速放入淋在菜肴上，即可。
毛血旺做好了，配上一碗米饭🍚太棒了！
最爱宽粉，啊呜！
💛家常黄焖鸡
首先我们要有一个小柴鸡🐔（老妈来家买的）                                                                     然后就有了这一道家常版的黄焖鸡。
用料：
半只鸡肉
1个土豆🥔
1个青辣椒
三分之一根葱
4-5片姜片
4-5瓣蒜
3-4根香菜
2-3个干辣椒🌶️
2个八角
适量盐
2勺生抽
1-2勺酱油
5-6个冰糖
1勺耗油
勺料酒
做法：
准备食材：葱姜蒜，干辣椒，八角，香菜
准备食材：小柴鸡🐔剁吧剁吧
准备食材：土豆🥔切块，青辣椒切块
开火🔥烧水，把小柴鸡🐔放进去，加料酒煮沸，捞出空干水分，放在一旁备用
请忽略我的不粘锅，因为经常用铁铲子，该换锅了。                                                                  锅里倒入适量的油，放入冰糖🍬                         小火，用铲子不停搅拌，熬到冰糖融化，变成焦糖色
把准备好控干水分的小柴鸡倒入国内，不停翻炒让鸡肉上色
炒到鸡肉上色后，把准备好的配料。                      👉🏻葱姜蒜，干辣椒，八角（香叶，桂皮是后来临时加进去的）                                                  👉🏻放入老抽（根据鸡肉量和配菜量适量）        👉🏻放入两勺生抽，可以适量再来点儿耗油         😋多炒一会儿，不要着急添水
然后加水（建议是煮好的开水直接添加）                  水适量，没过鸡肉就可以了
👉🏻鸡肉大概炖15分钟，中小火炖                  👉🏻添加爱吃的配菜土豆🥔                                                👉🏻放入盐🧂                                                       再炖5-10分钟（我喜欢软糯一点儿的土豆）                👉🏻放入青辣椒，翻炒2分钟断生，大火收汁                   盛出盘子里面，撒上香菜即可
饺子蘸料大全
爱吃饺子的赶紧看过来！吃饺子要这样才对！

饺子控们看过来啦！天气冷了，吃一盘饺子再好不过啦！把东北酸菜、韩国泡菜全都包进馅里，调个超赞的蘸料，拌几盘凉菜，再切些自制的健康熟食……有了这些，你还敢说吃饺子单调吗？
用料：
1、炸蒜蓉辣椒酱炒
2、调味蒜汁
3、炸辣椒油
4、自制剁椒
5、红油椒麻饺子蘸水
6、蒜蓉豆豉辣酱
7、韩国泡菜
做法：
炸蒜蓉

原料：蒜3头 植物油100毫升 食盐5克 白糖5克

1、蒜去掉外皮，放入机器中搅碎，或者用压蒜器，或是刀切也行，总之弄碎就可以了
2、锅里放点植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色，放白糖、盐调味即可
调味蒜汁

原料：蒜50克 酱油100克 米醋5克

1、食材：大蒜、一品鲜酱油
2、大蒜剥去皮洗净
3、用捣蒜器挤碎
4、放入一品鲜酱油
5、放入米醋
6、调匀装盘即可
炸辣椒油

原料：干辣椒15个 植物油小半碗

1、辣椒用清水洗净，洗去表面的尘土
2、锅中放入一小碗水，把辣椒掰开放进去
3、中火开始煮，煮开后改为小火煮5分钟，这时候辣椒中的辣素大部分被煮出来，融入到水中
4、把植物油倒入锅内。接着煮，边煮边用勺子搅拌，促进水分的挥发
5、水越煮越少，油越煮越浑浊，浑浊代表里面还有少量水，接着煮
6、煮至油质变的清澈，关火，倒入碗中吃的时候舀上一勺子就行。水分蒸发的过程中，汇集的辣素会融到油中，这样煮出来的辣椒油颜色深，味道醇厚
自制剁椒

原料：红尖椒250克 蒜35克 姜10克 食盐25克 白糖5克 白酒15毫升

1、手指粗细的红辣椒，清水浸泡30分钟，洗净晾干至表面无水分。砧板、刀、准备装剁椒的容器都清洗干净，放太阳下暴晒消毒晾干
2、戴上一次性手套，把晾干的红辣椒切去蒂，切碎
3、大蒜去皮切碎（切大蒜的时候，加点盐可以防止大蒜粘刀），姜去皮切成末
4、所有切碎材料放大盆里，加入盐和糖拌匀
5、装入密封容器中（最常见的是装在玻璃瓶中），不要装满，稍微留点儿空间，淋入白酒。密封放在阴凉通风处一晚使其发酵，然后入冰箱冷藏7天后即可食用。做好的剁椒可以做菜，也可以直接拌面之类的

红油椒麻饺子蘸水

原料：辣椒粉适量 植物油适量 青蒜1小把 香菜1小把 白芝麻1把 蒜适量 蚝油适量 食盐少许 醋适量 生抽适量 鸡精少许

1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小丁
2、另备香菜几根，蚝油
3、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点，白芝麻少许，提香
4、起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀
5、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了
蒜蓉豆豉辣酱

原料：蒜15瓣 豆豉220克 食盐1茶匙 白糖1茶匙 生抽1茶匙 辣椒粉50克 植物油适量

1、大蒜剥好，豆豉准备好；大蒜和豆豉的比例随意，喜欢大蒜口味的，可以多备点大蒜
2、大蒜洗净，拭干水分，放在案板上，用刀逐个拍破
3、将豆豉倒在案板上，同大蒜混合，用菜刀剁碎
4、建议不要剁得太碎了，保留颗粒感，口感会更好
5、热锅里倒入适量油，同时放入花椒，小火炒香后，把花椒捞走
6、将豆豉、蒜蓉放进锅里，中小火炒香
7、豆豉、蒜蓉炒香后，倒入辣椒粉；建议辣椒粉用粗一点的，成品效果更好
8、调入适量盐、白糖，调味，提鲜
9、调入适量生抽，翻炒均匀即可。如果喜欢干爽的辣酱，可以炒干一点再起锅，还可以撒些白芝麻装饰
韩国泡菜

原料：白菜2棵 白萝卜半个 虾皮1把 韭菜1小把 苹果1个 梨1个 糯米粉50克 辣椒粉150克 鱼露1小碗 食盐适量 白糖2匙 姜5片 蒜2头

1、准备做辣椒酱的所需材料
2、大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用（过完水后尝一尝菜的咸度，如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味。）
3、苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用
4、将鱼露倒入辣椒面中
5、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌匀
6、糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状（倒入辣椒酱后才想起来糯米浆忘拍了，所以就剩图上这些了）
7、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中
8、拌匀
9、戴上一次性手套或者套上保鲜袋，将白菜上均匀的抹上辣椒酱（以根部为主，白菜叶子上一带而过即可）
10、将抹好辣椒酱的白菜从叶子向根部方向卷起，放入干净的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用
辣子鸡丁
用料：
200g鸡肉
做法：

用料：葱花15克、酱油2茶匙、蒜5克、姜5克、料酒1茶匙、食盐5克、麻油1.5茶匙、白糖10克、鸡精5克。
做法：
1.葱、姜、蒜分别切件。
2.鸡肉切丁，加入辣椒粉和盐腌制入味。
3.锅中烧热油，姜鸡肉炸至金黄捞出沥油。
4.留底油，爆香葱、姜、蒜。
5.加入红辣椒翻炒出香味。
6.将炸好的鸡丁继续翻炒，下入调味料。
7. 最后装入铁板上即可。
沁柠柚皮糖
区别于一般的柚皮糖做法
减少了糖的分量
加了一整个的柠檬汁进去
更加的清爽健康

后期我是用烤箱低温烤干的、没烤箱的翻炒至干就好了 #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
用料：
一个柚子皮
150~200g冰糖
150~200g水
1~2个柠檬
适量盐
做法：
柚子皮切3mm左右的薄片
清水加入适量盐成为淡盐水
柚子皮放入淡盐水中浸泡1~2小时
像对待敌人一样各种蹂躏（挤捏）柚子皮!!!
挤出黄色的苦水
（这步非常重要、需要换水重复至少3次）
直到挤出的水不再是黄色的
柚子皮白瓤的部分变得透明
捞出柚子皮、挤干水分（为了下一步更充分的吸收糖汁）
锅中倒入水和冰糖、柠檬汁、小火煮至冰糖溶化
倒入柚子皮迅速翻炒、柚子皮会吸收糖汁变得饱满
始终开小火翻炒
至半干的状态就可以均匀铺在烤盘上
100°低温慢烤至变色微干
期间隔20分钟左右就去翻动一下、大约3~4次
（没有烤箱的就在锅内翻炒至干）
烤到捏上去变得紧实有韧性就可以了
热的柚子皮还是有些软的
冷却之后就会变的脆硬
放入保鲜盒之后可以保存很久
奶酥提子面包
记录下，这次做的面包好吃   12个
用料：
夏天4小时，冬天长些。表面好多气泡波兰种
100克高粉
100克水
1克酵母
主料
310克高粉
100克牛奶
75克鸡蛋
20克奶粉
60克细砂糖
3克盐
25克黄油
3克酵母
奶酥馅
50黄油
28鸡蛋液
20糖粉
70奶粉
适量提子
适量（我想馅湿些）牛奶
一点吉士粉
墨西哥糊
45克黄油
50糖粉
40鸡蛋液
50低粉
一点吉士粉
做法：
牛奶蛋液都冰的，厨师机太容易让面团热
180度15分钟
高颜值の荷兰豆炒香肠
🍳🍱🍲
❤看到这盘菜心情也会变美好呢

❤材料是一盘菜的量～
用料：
30个左右荷兰豆
半根香肠
适量盐
一勺料酒
一勺味极鲜
适量葱、姜
做法：
荷兰豆去头去尾洗干净（稍老的荷兰豆需要去丝）～
香肠切片（如果觉得片太大可再对切），我买的这款双汇的香肠里面带猪皮，口感比较筋～
油热放入葱花、姜丝，炒出香味放入荷兰豆，炒至荷兰豆变色放入香肠～
放入少量味极鲜，放盐，快速翻炒盛出即可。
猪皮冻/汤
用料：
手掌大小4—5块冷冻猪皮
1片姜
一小勺盐
1000g水
两拳豌豆
二分之一拳黄豆
做法：
黄豆豌豆提前泡好（最少两小时），冷冻猪皮，放入锅中，加水加姜，煮软，取出，正反两面刮油去毛
猪皮清洗后，撒盐搓揉，冲洗干净，切条，切丁
锅中加水，1000g,放入肉皮豌豆黄豆，大火煮开，撇出白沫，小火一个半小时
勤观察，勤加热水，避免水份蒸发
小熊🐻香蕉饼
这款饼非常适合七个月后准备加辅食的宝宝，不含任何添加剂，饼软，可以锻炼小宝宝的咀嚼能力，香蕉本身还有润肠的作用，可以解决有些小宝的便秘问题。做法简单，新手妈妈们可以试试。蛋白过敏宝宝除外。
用料：
1根香蕉
1个鸡蛋
60克面粉
50毫升配方奶
做法：
配方奶50毫升，香蕉一根，鸡蛋一个，面粉60克
香蕉🍌切片，放入料理机，加入配方奶和鸡蛋一个。
打成泥。
搅打好的香蕉泥加入面粉，可以多搅一会，一定要无面粉颗粒为止。
调好的面糊取部分装入裱花袋，方便挤耳朵部分，用勺子作出一个圆形。小火煎至表面金黄，翻面煎20秒面就可以了。
做好的小熊🐻香蕉饼摆放在盘子上，眼睛可以用海苔或者黑芝麻酱代替。白色嘴巴部分用芝士做。
萌萌哒一款小熊🐻香蕉饼就做好啦……
缤纷蜜柚沙拉
我不知道写美博的其他朋友们平时烹饪的灵感来自于哪里，我自己有一个小本子，随时记录对于食物的想法。比如今天这道蜜柚沙拉，灵感就来自于暑假在家那边的读者书店。我贪婪的靠着书架翻看沈星的《我要做你的美厨娘》（回到学校后立即邮购了）时，被其中的一道柚子沙拉吸引了。我很喜爱柚子的味道，有一点甜，但夹杂着微酸和微苦，让这个水果变得特别的耐吃，有时吃了过油或者过甜的食物，也用它来解腻。一过九月，柚子陆续上市，由于易于储藏，常常整个秋冬季节都能吃到，我平均每天一个柚子，百吃不厌。不过沈星的柚子沙拉走的是异域风味路线，看看配料：洋葱、虾、香茅、鱼露、红尖椒……就知道这个口味恐怕和我想象的相差比较远。于是脑海里很快就有了今天这道什锦蜜柚沙拉的雏形，主料也是柚子，口味却截然不同，完全是顺着自己的舌头来的，害怕忘记了，赶紧记在小本子上，只待秋天回到学校，有心情的时候来实践一番。
用料：
一个猕猴桃
1/3个柚子
半个苹果
3颗哈密大枣
6粒小阿胶蜜枣
葡萄干
枸杞
盐津红提
一小把大杏仁
一小把芝麻
3颗甜橄榄
两份花生仁
或沙拉油适量橄榄油
做法：
充分清洗大红枣、葡萄干、枸杞、盐津红提、和甜橄榄这些食材
将大红枣、阿胶蜜枣、甜橄榄切丁
将猕猴桃切丁，柚子剥成小块
最后将苹果切丁，并浸入淡盐水中，防止氧化变色
将所有食材混合倒入大碗
倒入橄榄油或沙拉油；拌匀后装盘，在表面撒上花生碎和芝麻点缀即可上桌
色泽诱人的石锅嫩豆腐汤微辣微甜
看韩剧，经常被里面的各种美食所吸引。倒不是觉得他们国家的饭有多么好吃，各种颜色搭配，感觉很多东西非常适合减脂的时候食用。

论起吃，无论世界上哪个国家估计都赶不上中国，味道多样化，不同地区，饮食味道各不相同。

今天在一本杂志上无意间看到了韩式嫩豆腐汤的插图，深深被“色相”所吸引。曾经看过韩国一位饮食界白老师的美食视频，非常喜欢他，也曾经多次来到中国探访不同地区的街头小吃。

索性，就紧跟着白老师图片的指引，今天中午做了一道韩式石锅嫩豆腐汤。严格按照步骤当中的用量和食材准备，即使新手小白，也能做出非常美味香甜的豆腐汤。
用料：
5克白糖
10克/5克粗细辣椒粉
30克猪肉糜
25克大葱
10克小葱
1个鸡蛋
20克食用油
一丢丢胡椒粉
3克盐
10克青辣椒
50克洋葱
10克香油
10克生抽酱油
15克蒜泥
400克嫩豆腐
150克水
做法：
做好的石锅嫩豆腐汤，外观看起来颜色很红很红的，但是一点也没有那种刺激的辣，吃到嘴里反而有更多的回甘。
大葱的葱白切碎，小葱切碎，洋葱切碎。
制作石锅嫩豆腐汤的调料有香油10克, 韩式粗辣椒面10克，韩式细辣椒面5克，白糖5克，食盐3克，白胡椒1克，花生油20克（这个地方一定不能用橄榄油代替，其它任何植物油都可以）。
市场或者超市有卖现成的内酯豆腐，大约350克，清水150克，这是2人份的量。
除了调味品，还需要准备50克的洋葱，15克的蒜泥，葱白30克，猪肩肉30克，小青辣椒适量，生鸡蛋一个，生抽酱油10克。
做这道料理的秘密武器就是香油，一定要用，必不可少。平底锅烧热之后加入准备好的食用油，加入香油。如果这个地方忘记加入了，也可以在最后出锅的时候加入。
两种油混合烧热之后，加入葱花炒出香味，加入切碎的猪肩肉，翻炒均匀变色，变香。
炒香之后，加入切好的洋葱颗粒，翻炒之后，加入蒜泥，和盐巴。
把准备好的韩式粗细辣椒面分别倒入锅中，翻炒均匀。其实韩式的辣椒看着很红，辣度并不是很高。
加入准备好的生抽酱油，其实在韩国他们做汤比较多，有那种专门做汤的酱油，家里没有就选择的普通生抽酱油。翻炒均匀之后，关火即可。
准备石锅，加入准备好的清水，把炒好的调味酱放入石锅里直至水沸腾。
水开之后，加入准备好的内酯嫩豆腐，放进去之后用勺子捣碎，不用弄得太碎，弄成不规则的块状就可以，可以让豆腐充分入味。
滚开之后，加入一个鸡蛋，不用来回搅合。
加入白胡椒粉调味，最后加入切好的青辣椒段，少许的葱花就可以关火出锅了。因为石锅的温度和耐热力都很高，即使关火之后依旧会“咕嘟咕嘟”，鸡蛋也不用担心不熟，最后汤的温度会把鸡蛋弄熟的。就算是一直开着火，鸡蛋永远都是呈现这种溏心的状态。
香喷喷的石锅嫩豆腐汤就做好了，看上去很红，不会很辣，满屋都是这种辣椒的香味。喝一口到嘴里，满嘴洋葱的甜和豆腐的香嫩，完全没有被红红的辣椒所掩盖。配上一碗白米饭，别提多美味了，最近减脂，米饭就算了，喝汤吧～～