xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酱汁杏鲍菇
最近喜欢吃杏鲍菇，那就做起来吧！太香啦！
好吃
用料：
2个杏鲍菇
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
1勺淀粉
3瓣大蒜
0.5勺辣椒粉
做法：
杏鲍菇切片
用刀划格子，注意别用大力划断了。
大蒜切碎备用。
挑个酱汁吧！大蒜里面➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕点点辣椒（不吃辣可不加）➕一勺淀粉➕少许白糖（也可以多加一点）加入两勺清水搅拌成汁备用。
锅中放油放杏鲍菇去煎，煎至两面金黄，我在减肥所以油放得少，你们可以多放点油，这样会更香。
煎好一面翻面煎另外一面。
煎好就盛出来放一边备用
锅中导入之前调好的酱汁烧开。
倒入煎好的杏鲍菇咕噜咕噜煮一下。
大火收汁就好啦！好吃停不下来！
毛血旺
用料：
鱿鱼卷
熟猪肚
或鸭血猪血
或牛百叶熟牛肚
熟牛腱
午餐肉
大白菜
粉丝
高汤
干辣椒
盐
做法：
先准备猪血/鸭血(好象北美买不到),熟牛肚/牛百叶切薄片,熟牛腱切片,午餐肉切片,其他还可以放鱿鱼卷,熟猪肚等等
大白菜切寸段,粉丝泡软待用
炒锅2匙油烧热,下大白菜炒一炒,加点盐和水,放入粉丝,烧到粉丝软透,倒入沙锅或者大碗里当菜底
锅中重新加高汤或者清水鸡晶调制的汤.放些干辣椒,盐调味(不用咸了,宁愿淡一点)
水开以后将上述除了白菜粉丝外的材料通通放进去,烧滚,续煮2分钟,连汤带水倒在菜底上,撒上葱花,浇红油
芒果千层蛋糕
用料：
2颗鸡蛋
80克低筋面粉
20克黄油
20克细砂糖
260ml牛奶
200ml淡奶油
淡奶油比例20%细砂糖
打蛋器
筛网
平底锅
做法：
加入融化黄油 (用热水隔热融化) 打入鸡蛋 倒入适量牛奶 细砂糖 过筛后低筋面粉 用打蛋器搅拌后的千层皮液再用筛网过筛 放入冰箱冷藏10分钟左右 
千层皮液准备好后 小火平底锅开始制作千层皮 可以买不粘锅比较好用淘宝上可以买到 制作好的千层皮放入冰箱冷藏15分钟左右
开始制作奶油 奶油可以买铁塔或安佳 容易打发口感又绵密虽然贵些 细砂糖是淡奶油比例的20%出来的口感很细腻 用打蛋器低速打发
千层皮铺上奶油 芒果按照自己喜好更换水果都可以
鲜美简单的冬瓜排骨汤
用料：
300克冬瓜
500克排骨
3片姜
白葱两根指节长的葱
适量盐
2颗八角
做法：
备好配料
先把排骨煮开过一遍捞出，沫子不要。
重新加水，放入排骨，葱，姜，八角，盐（盐根据口味放）中火烧开后转小火，炖大约50分钟，肉烂后放冬瓜，大概5分钟，然后加味精，鸡精，一点胡椒粉
出锅后撒上香菜，葱花
ps:我放了3小勺盐，盐不好把握了就边尝边放，我就这样。一平勺鸡精，一平勺味精。
潮汕菜脯蛋
出锅后热气腾腾的蛋香与爽脆菜脯（腌白萝卜）在口中交汇，再扒拉两口白粥，便能抹平每个胶己人最弥足珍贵的乡愁
白粥配菜脯蛋 是每个胶己人最熟悉的早餐 每次都要从老家或带或寄菜脯 但是到做的时候切起菜脯来 可是件累人的事 以往用料理机搅拌机打碎 菜脯太细碎没有了口感 终究还是博朗这款料理机拯救了懒癌患者 可以调整研磨粗细度！
用料：
3个鸡蛋
100克萝卜干
做法：
只需将菜脯切大块 以及拿出料理机
放入
看到头顶那个圆圆的 就是可以调整力度的 按上面的键就可以啦 可以打一下停一下看一下程度
下次力度可以更小些 口感更脆爽
热锅冷油 放入鸡蛋与菜脯碎的混合液 搞定✌️
超好吃的青菜肉丝面
中午是爸爸给我煮的一碗面，吃完觉得要上天了~~太好吃了~马上下楼问爸爸怎么煮的，调味很重要可能是和经验有关~（家父有厨师证Ｏ(≧▽≦)Ｏ ）
用料：
适量面条
适量瘦肉
适量青菜
适量盐
适量鸡精
适量猪油
适量生抽
做法：
在锅中加油，放入事先切好的肉片（或肉丝）和一些事先洗好（一整株的)小青菜，再加入青菜的同时加少许盐
翻炒青菜和肉片，半熟时加入事先煮好的开水，加面条（若是潮面需事先煮过后浸冷水）
加适量生抽，鸡精，猪油，（盐）调味
出锅~✧٩(ˊωˋ*)و✧
香菇鸡腿焖饭
用料：
1只鸡腿
1根香肠
10朵干香菇
1根小葱
适量生抽
1片姜
适量勺白胡椒粉
做法：
干香菇泡发，切丁
鸡腿，广式香肠切丁
姜切沫，小葱花备用

油炒香姜沫，加入胭香菇丁鸡肉丁翻炒至变色，加入盐，生抽调味【尝一下，需要比正常炒菜咸得多才可以，因为一会还要和米饭一起煮】

炒过的香菇鸡肉+米+香肠搅拌均匀，加入正常煮饭的水量焖熟。

煮饭期间打开电饭锅翻拌一次。
饭焖熟后撒小葱花。

😃 饭煮熟后多焖几分钟，薄薄一层嫩锅巴最香了
裸麦面包
很多人都感觉外观朴实，质感粗矿的面包不好吃，其实你错了，上一次有一个从国外回来的朋友说，在国外这种杂粮，全麦，黑麦的面包很少吃，我当时很惊讶，国外人不是都喜欢吃这种养生健康的面包吗？他然后说，不是我不想吃，是这类面包在国外卖的太贵了，吃不起，哈哈，偶尔吃一两次就已经不错了。今天做了一款纯天然的黑麦面包，低糖，低脂，低胆固醇。口感可能很多人吃不习惯，但这种面包吃的是麦香味，吃的是健康。。。。
用料：
100克裸麦粉
200克高筋面粉
4克盐
4克酵母
10克砂糖
180克水
10克黄油
做法：
将所有材料（除黄油）揉至光滑有弹性，加入黄油揉至拉开面膜即可，室温28℃发酵50分钟
将面团分割成250克一个滚圆松弛10分钟
在圆形藤碗中筛入低筋面粉
将面团放入藤碗中
以温度28℃发酵40分钟左右，发酵至藤碗的9分满
将面团倒扣铺好高温布的网架上
在表面划上十字刀口
以烤箱温度220℃喷水烘烤25分钟左右
夏普水波炉烤鱼
用料：
1条鱼
1包海底捞火锅底料
1只莲藕
1只马铃薯
1根葱
1根芹菜
1个洋葱
9片姜
8个干辣椒
1把麻椒
1把金针菇
3勺五香粉
3勺孜然粉
3克胡椒粉
3克海盐
做法：
先腌制20分钟以上。
用架子架好，底下铺上洋葱，芹菜，葱花。表面放几片姜。
烧烤预热好。放入正面7分钟。反面也7分钟。
放入火锅底料。
放入火锅底料和干辣椒煮汤底。
烤好的鱼加上配菜。上桌。
肉丁炒豇豆🥕丁
用料：
300克豇豆
200克五花肉
1根胡萝卜
1勺酱油
适量葱姜
2个红辣椒🌶️
做法：
准备豇豆，胡萝卜，洗净
豇豆和胡萝卜🥕切丁
猪肉切丁
葱姜切片，辣椒🌶️2个，
热锅倒入适量油，放入肉，翻炒片刻，后放入葱姜，辣椒，酱油，适量盐，继续翻炒片刻。
放入豆角和胡萝卜丁接着翻炒，中途可以加入少量的水，盖上锅盖翻炒，（分次加入少量水，）
快熟时放入适量盐，就好了。配米饭非常下饭，我家孩子吃这个菜能吃一碗米饭！
紫薯芋头丸子
用料：
2个紫薯
3个芋头
做法：
紫薯和芋头分别去皮，压碎成泥状。
紫薯泥，芋头泥分别加入少量盐，五香粉，粘米粉搅拌揉团。
芋头面团压扁，把紫薯面团包裹住。
揉成光滑的紫薯芋头丸子
热油，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋头丸子。
改为中火，翻转成金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余油即可。就可以装盘啦～
红汤猫耳朵
心心想念，吃了十几年抄手突然味道不好，今天心血来潮，自己动手做一份。可惜家里没有食用碱，馄饨皮做的有点厚，然而味道的确是想念中的味道了。
用料：
馄饨皮:
150克中筋面粉
1个鸡蛋
2克盐
3克食用碱
适量温水
红汤调味料:
2勺辣椒油
2勺醋
2勺生抽
适量糖
适量麻油
适量藤椒油
适量海带丝
适量熟芝麻
适量葱花
做法：
面粉准备好，加入鸡蛋、盐和食用碱。
用温水搅拌成棉絮，和成团。
用保鲜袋包裹醒10分钟后继续揉一下，醒后面再揉就非常光滑。

把面团分成两份，揉搓后擀成薄薄圆形，尽量薄哈。
先切成长条后再切成正方形，馄饨皮就做好了。
猫耳朵包法第一步:馄饨皮中间放肉馅。
第二步:对折捏严实
第三部:两角交叉捏一下，这是最简单馄饨包法。
所有红汤调味料放入碗里
加入高汤撒上熟芝麻，如何没有高汤加入开水也可以，家里如果有猪油，可以加一点。
馄饨煮熟后放入调制好的红汤里即可，来一碗超级过瘾的……，如果超级喜欢吃辣的也可以碗里加一点新鲜的小米辣椒🌶️🌶️
青椒西瓜皮
陈先生看到B站的一个完整吃瓜视频后 扯着我说也想吃炒西瓜皮......刚好吃剩半个瓜 满足一下他吧
用料：
半个西瓜皮
3只青椒
2只小米椒
适量姜
适量蒜
适量盐
适量生抽
适量蚝油
做法：
西瓜肉吃完后剩下的瓜皮用勺子刮掉上面绿色的纹路，洗净切丝；姜蒜切末，青椒切丝，小米椒切圈
锅内放油，倒入西瓜皮，翻炒一会后放入青椒、红椒、姜蒜，加入生抽、盐翻炒，炒至瓜皮稍软，汁水变多，加入蚝油、味精，略炒几下即可出锅。
奶香馒头
用料：
150克牛奶
3克酵母
300克面粉
2个鸡蛋
3克植物油
做法：
温牛奶➕酵母粉➕鸡蛋➕植物油➕面粉，搅拌均匀，面团和软一点。醒发两倍大,分大小相等的剂子，揉圆摆在锅中，再次醒发30分钟。
电饭锅选烤蛋糕选项，烤好后五分钟后打开锅盖。
底部金黄。
奶香馒头完成✅
草莓果酱
用料：
3斤草莓
1：1喜欢甜一点就多下一点糖
1个柠檬
做法：
草莓洗净沥干水分去蒂，然后切成四块放奶锅里
加入白糖，放置一夜
第二天糖慢慢融化了不少，加热，挤入柠檬汁小火慢熬
熬至草莓汁水挥发出来，微粘状，关火放凉就会很粘稠了
夏天吃不完的可以放冰箱冷藏可以放很久
起酥皮层次分明-蛋黄酥
用料：
水油皮👇
150克低筋面粉
55克猪油
55克清水
20克白糖
油酥👇
120克低筋面粉
60克猪油
内陷👇
6个咸鸭蛋
150克红豆沙
其他👇
2勺白酒
1个鸡蛋黄
4克黑芝麻
做法：
1⃣️将水油皮的材料全部倒进碗中混合，用手揉成面团，刮刀切成六份等量的小剂子，擀成牛舌状卷起，保鲜膜盖着防止表面失去水份干裂，松弛一小时。
2⃣️将油酥的材料装入另一个碗中混合，同样用手揉成面团，分成六个等量的小剂子搓圆待用。将第一次松弛的水油皮两头对折再对折，搓圆压扁包入油酥，继续擀成牛舌状卷起，盖保鲜膜二次松弛半小时。
3⃣️敲开咸鸭蛋，取出蛋黄，蛋白是不用的，直接用水冲掉，蛋黄放入装有白酒的碗中浸泡一小时到两小时去腥，接着烤箱165度，上下火预热，烤盘垫上烘焙纸，放入鸭蛋黄入烤箱烘烤15分钟，表面冒小泡变色即可。市售的红豆沙直接取出分成25克/个的六份，红豆沙包入晾凉的鸭蛋黄搓圆备用。
4⃣️酥皮继续两头对折搓圆压扁，包入内陷后收口，收口处朝下放在烤盘上，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱160度，上下火预热，放入烘烤二十分钟后取出，刚做好的蛋黄酥比较烫手表皮还没达到酥脆的效果，放凉后回下油，用刀对半切开，会看到酥皮层次分明，吃上一口口齿留香，蛋黄的咸香与红豆沙的细腻香甜，二者的完美搭配，加上表皮的酥脆，色泽金黄诱人。
乱炒鸡块
冰箱里只剩了半只鸡，还有一堆乱七八糟的菜，根据东北乱炖的精神，乱炒鸡块出锅啦
用料：
半只，切块溜达鸡
一勺料酒
一勺盐
一勺老抽
一勺生抽
5片多一点少一点无所谓依口味决定姜
小半根，切成葱花葱
随意各种菜
可有可无辣椒
两茶匙白砂糖
做法：
煮鸡
煮的时候延锅边加入料酒
如果可以的话可以加茴香桂皮等煮鸡的东东如果着急的话就用高压锅或者阿迪锅压叭
干锅里加一勺油加热，放姜片，葱花。也可以加一点点花椒。
鸡块淋干，一起炒，加糖，盐，老抽，生抽。也可以加一点鸡精，味精，不过也可有可无的，根据个人口味。
要加辣椒的话，现在加。泰椒切圈，青椒切块。哪种都成。
炒的鸡肉入味后，加一锅底开水，加菜。
如果想要稠一点的汤汁的话，加入水淀粉勾芡，收汁。
宁波糖醋带豆
用料：
500克带豆
酱油糖，白醋，盐，啤酒，豆瓣酱，冰糖
2个干辣椒
半个新鲜
做法：
对半折断，挑老一点的带豆
热火倒油除了醋和鲜辣椒，其它都倒入锅里，闷烧10分钟，会缩的很少
小火烧20分钟
大火收汁，看你水分大小，差不多干了为止
干巴巴了，放白醋和鲜辣椒，为了点缀继续打开盖子烤
干巴巴的糖醋带豆，宁节节带豆，宁波土话，冷了更美味，夏天一款好吃的菜，晚上吃了两碗饭😭
口感细腻的菠萝酱
菠萝只用汁熬出来的口感更细腻，酸酸甜甜的。

囧，上次熬完第二天就被抢光了，都木来的及拍照，等下次做了拍照补上封面图和过程图，哈哈~
用料：
400g菠萝汁
100g白糖
4个鸡蛋
100g麦芽糖
做法：
菠萝榨汁过筛，只用纯菠萝汁（如果有原汁机的可以直接取汁不用过筛）
鸡蛋打散后加入白糖搅拌融化后过筛，与菠萝汁混合。
把步骤2混合好的液体倒锅里，加入麦芽糖，中火煮到沸腾后改小火，期间要一直搅拌以免温度过高让鸡蛋直接熟了
熬煮时间不一定，液体量越多熬得越久，可以不时开一会儿中火，但是一定要不停地搅拌，不能离开锅边，熬到浓稠状态就可以装瓶了，趁热装瓶，然后盖上盖子倒扣放凉，入冷藏室。
巧克力蛋糕 无油无糖
无油版的小蛋糕 是不经意发现的 口感还不错 图片借鉴网络 大致差不多
用料：
4只鸡蛋
1块15g巧克力
4勺低粉
做法：
将鸡蛋搅拌均匀 加入巧克力块 隔热水等待巧克力融化
将融化的巧克力与蛋液拌匀
加入低粉 上下搅拌 至无粉团 颜色均匀
将材料放入烤箱 20分钟完成 开吃!
鸡肉炒粉皮
用料：
适量鸡肉
200克粉皮
适量胡萝卜
少许香菜
少许生抽
适量盐
少许五香粉
少许鸡精
少许香油
做法：
粉皮放开水锅煮熟，捞出放凉水里备用
胡萝卜切丝，香菜洗净从中间切断，蒜切片
鸡肉切丝放淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟
锅内烧热油，放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用
继续烧热油，放入蒜片炒香下胡萝卜炒软
粉皮捞出入锅，放盐，鸡精和少许生抽炒匀
放入炒好的鸡肉翻炒均匀
关火，洒入香菜和几滴香油拌匀即可
正宗上海炒面|马克西姆不粘锅
炒面这么做，连吃两盘都不够，浓油赤酱的正宗上海肉丝炒面，色泽鲜艳，口味鲜香。
做法简简单单，用到的都是家里常备调料，做饭小白也一起试试吧~
用料：
200克猪腿肉
100克青菜
1只蛋清
适量盐
适量淀粉
适量食用油
适量白胡椒粉
适量老抽
适量生抽
适量糖
做法：
1.猪腿肉切成肉丝，加入盐、1个蛋清，一勺食用油，适量水，搅拌均匀，腌制半小时。
2.面条煮熟过冷水备用
3.冷油下锅，肉丝炒至变白即可，盛出备用。调酱汁：老抽，生抽，糖，一点白胡椒粉，根据自己的口味调好。
青菜炒软，放入面条，加入一半调好的料汁，翻炒。


再加入肉丝和剩下的一半料汁，翻炒均匀即可出锅。

一道美味又正宗的上海炒面就完成啦，这种做法的炒面没有那么容易坨，但是也要尽快吃噢！
客家盐焗鸡爪
用料：
1斤鸡爪
2包盐焗鸡粉
3勺盐
几片姜
2勺料酒
4颗黄栀子
1盘冰水
1把花椒
做法：
用剪刀把鸡脚指剪掉，洗干净备用
锅中放几片姜，花椒，料酒，这些都是为了去腥
鸡脚一定要凉水下锅
滚水后2分钟关火
捞出来
马上用冷水冲洗
然后捞出来放进冰水里，让鸡脚更加Q爽
放3勺盐
一包盐焗鸡粉（20克）
放冰箱冷藏过夜
放三四颗黄栀子，一包盐焗鸡粉，1勺盐，煲10分钟
把鸡脚倒进去煲10分钟左右
捞起来，马上用风扇吹凉
吹凉够放冰箱冷藏一下口感更佳
酱鸭胗🦆
鸭胗健胃消食，营养成分啥啥的就不多说了，我们家爱吃鸭胗最主要的原因就是鸭胗肉质紧密，Q弹耐嚼，口口都是肉肉！😋
用料：
一斤鸭胗
少许八角桂皮花椒
适量老抽生抽料酒糖盐
做法：
鸭胗化冻洗净，厚的一面十字花刀，想要更入味儿也可以井字花刀，然后焯水！
一斤鸭胗就这么多香料，放多了反而掩盖了食材本身的味道！
鸭胗不易熟，所以炖的时间比较长，一次加足水，中途不加水，这样汤汁才会比较粘稠！依次放入所有调料，爱吃辣的还可以放点辣椒和花椒！
大概四十分钟左右，鸭胗就熟了，泡在锅里自然冷却后再捞出会更入味。烧好的酱鸭胗可以切片炒或者凉拌，直接吃也非常好吃。😋 也可以像我今天这样大火收干水份，被浓浓的酱汁完全包裹住的鸭胗更更更美味哦！👍
放凉更好吃哦！💕
牛奶冻
用料：
500克牛奶
随意勺淀粉
木瓜
做法：
200克牛奶加上淀粉（多一点），搅拌。
另300克牛奶放奶锅里煮，冒泡了加调好的牛奶淀粉糊，用力搅拌。
切好木瓜，快速放进牛奶冻，赶紧放冰箱，
好吃炸的煎鸡扒！（附鸡腿去骨攻略）
超级超级超级简单的煎鸡扒你真的值得拥有呢~
oppa每次都说好吃炸，已经连吃了两个月了！
希望你萌会喜欢！
我造鸡腿去骨过程很黄很暴力！
但是宝宝们答应我看完之后不要取关好嘛（认真脸

直接啃的是土豪！
配沙拉吃的是小清新！
夹三明治、汉堡胚、贝果的是洋气的小公举！
带便当的是森女！

吊炸天好吃的鸡胸肉的姐妹篇
鸡腿比鸡胸肉贵！所以大家随意挑选菜谱嘛~
用料：
爱吃几只吃几只大鸡腿
强烈安利的神汁三岛照烧汁
蜂蜜（可不加）
红标米酒（或料酒）
盐
黑胡椒粉
做法：
一只鸡腿分两面，一面全是鸡皮，将鸡皮的一面朝下，露出一半鸡皮的那一面（天！好难描述你们看图好不好）

按照纹路，竖着划一刀，划到中间的骨头
将鸡腿转过来，在鸡腿根部也划一刀

（鸡腿滑滑的，千万要小心用刀，不要不小心伤到手）
将刀贴着鸡骨头满满的把肉切下来即可。鸡腿根部筋很多，可以切掉，只取大腿肉的部分。
这就是一只完整的去骨的鸡腿。不要过分追求把鸡骨头的肉剃得很干净，因为鸡腿滑滑的很容易伤到手，用刀的时候要注意！

也可以使用剪刀辅助去骨。
鸡皮一面朝上，用比较坚硬的不锈钢叉子在鸡皮上扎洞洞（三二一，容嬷嬷上身！）

由于鸡腿很滑，一定要左手固定住鸡腿，不然叉子扎不透；或者将鸡腿肉对折用叉子扎。
如果想煎出来的鸡扒比较大，那么鸡皮一面朝下，用菜刀刀背轻轻敲鸡腿肉的一面，横着锤一锤，竖着锤一锤。

鸡皮一面朝下，在鸡腿肉上现磨黑胡椒粉，撒少许盐（ 胡椒粉可以撒多一点，盐适量就好；如果估摸不到盐的量，少撒一点，后期可以调味的）

像搓衣服一样揉搓下鸡腿肉，让他们入味。
找一个干净的玻璃碗（或找一个保鲜袋） 用平时喝汤的那种陶瓷勺子放调料。

照烧汁：红标米酒：生抽：蜂蜜
= 2:1:
5:
5

按照这个比例即可~ 我煎三只鸡腿，放大概2勺照烧汁，一勺米酒，半勺生抽，半勺蜂蜜（蜂蜜可以不放）
将鸡腿肉双面裹上酱汁，密封后放冰箱冷藏一晚上。
锅里少许油，开小火，将鸡皮一面朝下放入锅里。待鸡腿肉都入锅了，转中火将鸡皮煎至焦黄，翻面转小火，大约煎10分钟左右。如果鸡腿比较大肉比较厚，可以盖盖子小火焖煎一会儿。

这个菜谱最棒的一点就是！如果盐放少了，煎鸡腿的时候可以再撒一点照烧汁（真是机智！
成品图！ 鸡腿肉很嫩又有嚼劲，尤其是喜欢吃鸡皮的部位。

直接当鸡扒吃过
夹过贝果和吐司，好像还夹过饭团
切块带过便当~
川贝冰糖蒸雪梨
用料：
3g川贝粉
10g冰糖
一个雪梨
做法：
准备材料
川贝在中药店磨成粉效果好，或把川贝包着用个榔头给敲碎，越细越好。
川贝粉3g
冰糖10g
雪梨去皮
把梨削皮，切个盖儿
然后用勺子把梨子的中间掏个窝子，注意别掏穿底了
放入冰糖
放入川贝粉
盖上梨子的盖子用牙签封住
放进小碗里放进蒸锅蒸一个小时
出锅凉透即可食用
梨子也很好吃哦，一起吃掉吧！
电高压锅糖炒栗子
婆婆带来了一大袋栗子，冰箱里放了好几天，怕坏了，看了好多别人的方子，今天终于鼓起勇气试验了一下用高压锅做糖炒栗子。(这菜我小时候做过了一次，不知道是因为糖加太多了还是没有放油，栗子表面非常粘，这导致我之后很多年都没有尝试过在家里自己煮栗子。)
栗子剪的不漂亮，卖相不好，但是老公说好吃，嘿嘿嘿。
用料：
随意板栗
一小颗冰糖
少许油
大约栗子高度的二分之一 不要没过栗子水
做法：
洗净栗子
用剪刀在栗子上剪出开口 方便剥栗子(推荐尖嘴的剪刀 我用的剪刀不是尖嘴的，所以栗子的开口长得不好看)
把栗子放入电高压锅中导入少量水不要没过栗子 水的高度大概是栗子高度的二分之一就行。加入一粒冰糖(冰糖不用太多，多了会粘)。倒入少量油(比一般炒菜的时候的油再少一点)。我用的喷香米饭功能煮了两次，大概每次15分钟左右。第一次压好后用筷子把栗子搅拌了一下，又补充了一些水，水量保持在二分之一，再压第二次。懒的朋友可以一次完成，时间20分钟左右就可以了。喜欢软烂的朋友可以多煮一点。根据压煮时间适量增加水量。
炒锅烧热。加入少许食用油。倒入煮熟的栗子，高压锅里剩余的少量汤水不用倒进来。翻炒几分钟。完成。(这一步为了让栗子表皮水分收干变脆，这样方便剥栗子)
夏日限定！巧克力芒果冰淇淋，超详细教程
【芒果冰淇淋】炎炎夏日，心情也会跟着温度开始变得焦躁起来。这时候如果来根冰淇淋，那绝对能够让你“起死回生”。冰淇淋和夏天简直是绝配，一口下去，一半是凉，一半是甜。一半是山，一半是海。一半是梦，一半是真。今天教大家做芒果冰淇淋，做法和食材都非常简单，让我们提前和夏天来一场甜蜜的约会。
用料：
2个蛋黄
35克白糖
110克牛奶
90克淡奶油
120克芒果泥
100克黑巧克力
100克可可脂
30克法芙娜薄脆片
做法：
蛋黄加入白糖高速打发至浓稠
牛奶小火煮至微沸
将牛奶少量多次倒入蛋黄中，继续搅拌均匀
小火煮至浓稠即可，有温度计可以测量72℃左右，冷却备用
奶油打发至六分发
将淡奶油，芒果泥，冷却的蛋黄糊，搅拌均匀
倒入模具，冷冻6小时
巧克力加入可可脂隔水化开，加入薄脆片拌匀
将冰淇淋脱模，沾上一层巧克力即可
地三鲜
用料：
1个茄子
1个青椒
2个土豆
3瓣蒜
一小段（可不放）葱
一点点姜末
适量生抽
适量耗油
适量糖
适量盐
适量水淀粉
做法：
来个大合照
茄子青椒切块，土豆切厚片
过油炸然后沥油，因为这三种都比较吸油，为了健康着想可以多沥会油
沥油的时候，葱姜蒜贮备好，葱也可以切末
锅热油（可以用茄子沥出来的油，因为会有点水，不要加太多有，因为即使你沥很久菜里的油也还是不少），下葱姜蒜
炒出香味后关火，加入生抽
耗油
糖，可以多来点
盐，放入后开小火放半杯水（放水的时候可以涮下勺子）
加入淀粉水，尝尝味道，根据自己的口味再考虑是否加点盐或者糖什么的
开大火放入土豆茄子青椒，出锅
墨西哥蔬食卷，5块钱吃出500的感觉
用常见的洋葱红椒就可以做出不一样的墨西哥风味小吃～快来试试吧～
用料：
2张玉米卷饼
1/2个红甜椒
5朵香菇
1/4个洋葱
1个牛油果
1/4个柠檬
8根细香葱
1茶匙橄榄油
1/4茶匙海盐
1/2茶匙酱油
1/4茶匙现磨黑胡椒
做法：
将牛油果对半切开，取出果肉，用手挤出柠檬汁，混合少许海盐，搅拌均匀，备用。
红甜椒、香菇、洋葱切丝。开中小火，锅中倒入橄榄油，依次下香菇、洋葱、红甜椒翻炒至食材变软，期间加入少许海盐和酱油调味。炒好备用。简易的FAJITA就做好了。
将玉米卷饼加热。切成宽条状。加入牛油果酱、FAJITA，逐一卷起来。
用细香葱系好。
最后撒上一点现磨黑胡椒即可。
蛋饼卷菜
爱的味道
用料：
2只鸡蛋
80克面粉
4片生菜
1根火腿
1个土豆
1张豆皮
1根小葱
30克香油
适量盐
100克山泉水
做法：
鸡蛋，面粉，水，葱花搅拌均匀
切好，煮熟，凉拌卷菜备用
饼子好了放上自己喜欢的菜
好了
蓝柑苏打水
来自匿名用户的提问

最佳答案

由提问者推荐

碳酸钠（Na2CO3）俗称大苏打，碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，所以苏打水指碳酸钠溶液。 
苏打水的好处： 
1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。 
2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话 长期饮用苏打水也会造成伤害 
3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。 
4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。 
蓝柑的独特香味会让人回味无穷
用料：
十毫升蓝柑糖浆
二十毫升柠檬糖浆
二十毫升接骨木花糖浆
一只接骨木花
二十克果糖
一片柠檬
一瓶苏打水
做法：
杯中放满冰块 加入果糖二十克后放柠檬一片做装饰
加入蓝柑糖浆十毫升 
接骨木花二至三朵（个人喜欢）
接骨木花糖浆二十毫升
柠檬糖浆二十毫升（可用鲜柠檬汁代替）

倒入苏打水 搅拌均匀即可出品
羊肉金针菇｛凉拌菜一｝
天气越来越暖和了～凉拌菜就是我们餐桌上不可缺少的一道菜了～吃出健康～吃出美味～我会陆续为大家分享多种不同口味的凉拌菜～希望厨友们开心快乐在下厨房～Y(^_^)Y
用料：
半斤羊肉片
一把金针菇
适量葱姜蒜末
适量白糖
适量花椒油
适量香醋
适量生抽
适量辣油
适量小米椒或剁椒
适量果仁，芝麻
适量香油
适量香菜
做法：
把羊肉片入热水里煮一会捞出～把金针菇沸水捞出备用；
把所有调料调一碗料汁～倒在羊肉和金针菇上～最后撒上花生和芝麻完成；
公鸡下蛋！公鸡中的战斗机……😆✌✌
蔬菜皮摆只大公鸡！😄😄
用料：
胡萝卜、花心萝卜、茄子皮、黄瓜蒂皮！✌✌
做法：
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贝贝的常备菜之冷藏橄榄油浸彩椒
今年夏天，我们一家人去了意大利旅行，去了很多个城市，也住过很多个民宿，今天，想和大家分享印象最深的一个~



行程中，我们有 3 天是住在古城锡耶纳东南 80 公里的切托纳小镇。预定了一处古朴的乡间别墅，有两层楼，其中一层有很大的厨房和餐厅。









一整栋的别墅，都给我们住！



民宿房东保罗，是一位退休的记者，还是个热爱烹饪的美食家。他和做软装设计师太太波拉，还有两条漂亮的小狗，也住在附近。





保罗的厨房



做行程的时候，选择保罗的别墅，很重要一个原因是希望能在托斯卡纳，吃到真正的意大利家常菜。



因为 google 地图出错，第一天我们就迷路了，大约晚上9点才到别墅，保罗和波拉热情迎接，很快就铺排好一大桌我们期待已久，而且让人心满意足的意式大餐，其中就有一道油浸彩椒。





那几天，我们天天都有意式大餐吃，超幸福


我们从没有吃过这种做法的彩椒。可能是在风味浓郁的牛油、奶酪、香料里边，烤彩椒显得特别清甜有趣，这道菜我们一点再点，连吃了 3 晚。





保罗正在做油浸彩椒



最后一晚，贝贝跟保罗聊了很久，记下了油浸彩椒的食谱。做法其实很简单，保罗的英语也很好，但是贝贝的听力，你懂的～





在意大利的超市买彩椒~



回来以后，我自己也尝试着做了油浸彩椒，发现，它特别适合作为常备菜！一次备上一盒，放在冰箱里，做沙拉、三明治的时候放一点，都是非常好味的。



所以，今天要和你们分享的，就是这道简单又不简单的橄榄油浸彩椒。
用料：
食材如下
做法：
食材

三色彩椒各一个、大蒜20g
海盐一小撮、橄榄油3大勺
罗勒碎一勺、黑胡椒粉适量
彩椒洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。
将彩椒整颗放入烤箱，150°上下火烤制15分钟，翻面继续烤10分钟。
取出彩椒放入大碗，蒙上保鲜膜，静置30分钟。
大蒜去皮，放入料理棒切碎碗切末。
取出彩椒，撕成长条，放入另一个大碗，加入海盐，蒜末和黑胡椒粉。
撒上罗勒碎，倒入橄榄油，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
做好以后，放入玻璃密封罐保存，就完成啦。
蜜汁鸡翅
——蜂蜜与鸡翅，奇特的组合，味道也很特别。让我联想到糖醋排骨、糖醋里脊、蜜汁红烧肉等等，可能糖的味道可以削弱肉的腥味，增加肉质的鲜美，糖分的粘稠感能外裹于肉。
用料：
10个鸡翅
10个姜条
5瓣蒜瓣
1勺料酒
5勺生抽
1勺蚝油
2勺蒸鱼豉油
半勺老抽
2勺蜂蜜
1勺食用油
适量熟芝麻
适量胡椒粉
做法：

如图准备:

——蒜瓣切块,装盘备用；鸡翅洗净，在背部切2刀（易入味），和姜片一起放入大碗备用。

——把这些调料放入一个碗:生抽5勺、蚝油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、蜂蜜2勺、胡椒粉根据个人口味加入适量。

——蒜瓣切小块，装碗待用。

——将备好的调料淋在鸡翅上，用筷子拌匀即可，腌制一个小时左右。（如果计划做这道菜，我会提前准备，腌制的过程可以做点别的事，可以为别的菜做准备,不至于干等)。
腌制完之后，用平底不粘锅，锅里放入1勺油，摇动锅，让油均匀流向锅四周
用筷子依次夹入鸡翅（尽量每夹一个就控干抖动一下鸡翅上的调料汁，避免黏糊锅）。
中火转小火，轻轻翻动鸡翅正反面，煎至鸡翅正反两面上色，略焦黄。
煎至焦黄，盛出入盘待用。
洗锅后，倒入碗里剩的调料，加入蒜瓣，倒入鸡翅，中小火多次翻动鸡翅正反面，小火盖上锅盖焖3分钟左右，用筷子戳一个鸡翅，看一下里面是否熟透（没有血色，全为白肉色即可），小火慢烧，多次翻动鸡翅，耐心！！！
小火慢烧，耐心！！！将汤汁慢慢收干（鸡翅更入味，色泽更浑厚)，汤汁均被裹在鸡翅上，即可出锅。
摆盘，撒上芝麻！
豆豉苦瓜炒肉片
用料：
一大根苦瓜
150克里脊肉
少许姜
少许蒜
适量料酒
少许老抽
少许糖
适量生粉
一勺豆豉酱（老干妈、李锦记）
少许盐
做法：
蒜切片，姜切丝，苦瓜切片。
里脊肉切片，加入少许料酒、老抽、糖、淀粉拌匀，腌制几分钟。
烧一锅开水，将苦瓜倒入焯烫一分钟，捞出后过凉水沥干。
热锅注油，倒入肉片滑炒至变色盛出。
锅内留少许油，放入姜蒜，加一勺豆豉酱，倒入苦瓜和肉片翻炒均匀，出锅前加少许盐即可。
彩虹🌈三鲜馅饺子
好久没吃饺子🥟，给孩子们包点彩虹🌈三鲜馅虾仁🍤饺子，好看好吃😋
用料：
500克韭菜
300克虾仁
500克猪肉
1勺生抽
1000克面粉
适量盐
30克花生油
1勺蚝油
1勺香油
适量胡椒粉
1勺料酒
5克白糖
适量老抽
做法：
猪肉剁碎，加料酒,生抽，老抽，糖，花生油，香油拌匀。
虾仁🍤切成段，用料酒，姜末，胡椒粉，少量盐腌制二十分钟。
韭菜切碎
肉馅顺时针搅打上劲。
先把虾仁🍤搅拌均匀
再把韭菜放进的，搅拌均匀。
用火龙果汁，青菜汁和面，醒两个小时（这应该是第一步）
三条面团，压平，表面抹点水
叠合在一起，搓成长条
切成剂子
颜色均匀
擀成薄片
彩虹🌈饺子🥟
绿色剂子
粉色剂子
粉色面皮
包了一大盖帘
颜色非常漂亮
下锅后颜色更艳丽
味道简直好的不得了^_^
来张妖艳的粉色(^_^)
秘制叉烧肉
自己做的叉烧肉，干净美味，只要调好酱汁，腌制时间够，味道卖相一点不输专业厨师呢💕
用料：
1斤半猪前腿梅花肉（7分瘦，3分肥）
配料、调料：
1段葱白
3片姜
5瓣蒜
适量李锦记叉烧酱
适量蜂蜜
2汤匙料酒
2汤匙生抽
1汤匙老抽
适量盐
适量糖
做法：
肉冷水浸泡半天，至少换三次水；
腌肉：肉切成厚片，用嫩肉锤扎上小眼，便于入味；放切好的葱段、姜片、蒜片，然后调腌料：叉烧酱3汤匙、2汤匙蜂蜜用一点凉白开化开，加1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙料酒、2汤匙糖、一点盐，调好要尝尝，口感合适就行，把调好的腌料用刷子刷在肉两面，用手再按摩按摩；放在密封盒中，入冰箱一冷藏12小时；
12小时后，肉翻面，再用手按摩按摩入味，再放入冰箱12小时，基本就都入味了；
烤箱200度预热，在底部烤盘放6分满的水，烤架上放锡纸，放上腌好的肉，再刷一层腌料，200度下层烤20分钟；翻面再刷腌料，烤20分钟即好。（时间根据自家烤箱可调整）
五色皮蛋瘦肉粥
色香味俱全的粥粥才是霸道的粥粥。
用料：
青豆粒
皮蛋
瘦肉
大米
胡萝卜
甜玉米粒
盐
鸡精
做法：
掏米煮粥，我用砂锅，可以保留米本身的香气，缺点费火
半熟时，下入一半皮蛋丁，全部瘦肉丁，胡萝卜丁。
8分熟的时候下入青豆粒和甜玉米粒。
加少许盐和鸡精调味。如果煮粥的底料是高汤就更好了，这时鸡精可省。
起锅。
如何快速剥石榴
不知道大家知不知道如何剥石榴，反正我和身边的朋友都不造～哈哈！老公网上看到告诉我才知道，一直嫌弃石榴太难剥了都没买꒰๑´•.̫ • `๑꒱
用料：
石榴
刀
棍子
做法：
石榴去头剖半，那个棍子敲啊～敲啊～敲啊敲⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧为什么要去头，因为不切掉脏东西在敲得时候会掉进盘子里。
两个大石榴分分钟搞定，哇嘎嘎
元气早餐 ｜开放式三明治🥪
又是一个补充元气的早餐时刻🥣

最近爱上了开放式三明治🥪的花样做法
翻翻冰箱 拿出最喜欢的食材🥬
做了【鸡蛋香肠三明治🥚】和【酸奶虾仁三明治🍤】的双重口味

色彩搭配一通 做好之后简直心情大好啊
因为实在太！美！了！💕

再倒上一杯橙汁🍊和燕麦酸奶🥛
让我和男友在减脂期间更期待每日早餐啦～

ps：
蓝莓酱的制作方法可以在我的下厨房主页看到哦～
用料：
2片全麦切片吐司
2个鸡蛋
2根香肠
8个虾仁
3个圣女果
1-2根芦笋
2勺酸奶
2勺蓝莓酱
1点点海盐
1点点黑胡椒
1片芝士
做法：
准备好食材，吐司切两半
【鸡蛋香肠三明治】先在吐司上铺好一片芝士片；锅里倒入一点橄榄油，煎鸡蛋🍳撒上一点点海盐和黑胡椒，煎好后放在吐司上；再把香肠切成厚片，放锅里煎一煎，放在鸡蛋上。完成～
【酸奶虾仁三明治】在吐司上先抹上薄薄一层的蓝莓酱，再抹上一层希腊酸奶（我用的是无糖的）；锅中倒一点橄榄油，放入虾仁和芦笋炒熟，撒上一点海盐和黑胡椒，炒匀关火；新鲜的圣女果对半切开，就可以开始摆盘了。把食材摆成你喜欢的样子哦～～
烤箱菜——迷迭香叉烧小排
夏天烧烤季的时候经常拿这道烤肉来分享，现在冬天嘴又馋了，就拿烤箱来做吧，味道也是一样好。这道烤肉方便操作又上镜，匆匆下班族也能轻松搞定，节日宴客也会好评一片的。
用料：
2斤一字肋排
8勺李锦记叉烧酱
2勺生抽
5瓣大蒜
2勺料酒
2勺蜂蜜
适量迷迭香
做法：
先把肋排剁成一块，泡在冷水里半个小时左右，把血水都泡出来。
然后把蒜瓣压成泥，加入生抽、料酒、蜂蜜、叉烧酱，戴上一次性手套把所有调料与小排均匀混合，之后装入密封袋放在冰箱冷冻室腌制超过一天，我一般会冷冻一个礼拜。
这里省略了一张照片，就是解冻后把小排先放入电压力锅里，不放水炖熟。这步可以在上班前就插好电，下班回家就炖好了。炖好的小排放在烤盘上，均匀洒上迷迭香，180度上下管加热10分钟。
海盐烤大虾
滨海小城，海鲜是我们的家常菜。煮虾略嫌无味，其他做法又怕浪费鲜虾的原汁原味。思来想去，还是烤虾味道更正～话不多说，我们一起来做健康又美味的海盐烤大虾吧🦐🦐🦐
用料：
鲜活海虾10-20只，海盐若干
做法：
市场买来鲜活海鲜，一定要是那种活蹦乱跳的哦，颜色鲜亮，发白不透亮的说明已经不新鲜了。烤出来味道会大打折扣。把虾洗净放在清水里泡十分钟左右，这时，大多数虾已经一命呜呼了。呜呜(┯_┯)为了我的健康牺牲你们了😢。
泡虾的同时来处理下竹签，用那种大概10CM长的就可以，做一壶热水，泡虾的同时用开水烫、泡竹签。
确保竹签能够全部浸泡在开水中。这一步一定不可以省略，因为泡完你会发现，水～已经变成了黄色…细思极恐。当然，觉得麻烦也可以略过这一步，我是觉得烤虾还是拿着签子吃比较带感😋
下面我们来处理一下虾。剪掉虾枪和虾须，从虾背中间剪开，去掉虾线，这一步是我们在家做和烧烤店的烤虾最大的区别。人家走量才没功夫给你这么细致的收拾虾呢～虾处理好一定一定要用厨房纸巾擦干，不然烤完你会发现烤盘里都是水，影响口感哦。这时用竹签串虾，摆放到烤盘里，可以不用垫锡纸。预热烤箱，注意！！用烤箱烤任何食物之前都要预热，这个过程最少7分钟！
我买的海盐，带研磨瓶的那种，虾两面都要撒盐。对٩(๑^o^๑)۶就是要在它的伤口上重重的撒盐😂
烤箱预热好后200℃烤15分钟，这样的时间和温度保留了虾的原汁原味。集美们，操练起来吧，简单的食材，简短的步骤。如果你是个讲究不凑合的吃货，就一定要自己亲手做😄
巧克力糖果
用料：
随便（喜欢巧克力的人可以多放点巧克力）巧克力
随便（喜欢糖的人也可以多放点糖果）糖果
做法：
把巧克力和糖放锅里练化不要加水
然后放去喜欢的模型里
草莓酸奶思慕雪
夏天到了，一碗无添加的草莓酸奶思慕雪，爽到爆
用料：
适量冻草莓
适量酸奶
做法：
冻草莓加酸奶放入搅拌机，搅碎，开吃
清新梨子杨桃气泡水
近来习惯给自己做气泡水喝，好喝、解渴，成本也不高，关键的 自制的放心！
仅需短短几分钟，一杯清新健康的气泡水就呈现在眼前 颜值也粉高哟~\(≧▽≦)/~
用料：
杨桃
梨子
蜂蜜
纯净水
防止氧化柠檬
做法：
准备0~40°的凉水，我这里用向葵苏打水机制出750ml左右的气泡水，5~10秒即可制成；
制好的气泡水放冰箱冷藏，随喝随取很方便；
杨桃选择熟一点的比较甜，和梨的比例为2:1；
梨子去皮切小块，杨桃去头尾和边缘防止酸涩 切片；
挤一点柠檬汁一起打成果汁 无需加水，加入适量的蜂蜜可以调整甜度；
果汁倒一部分于杯底，冰箱里取出气泡水缓缓倒入 即成一杯爽洌清新的果汁气泡水；
enjoy~
自制西红柿鸡蛋宽面
平时买的挂面吃厌了，自己揉面团，diy宽面
用料：
3小个西红柿
适量面粉
2个鸡蛋
适量盐
三瓣大蒜
适量酱油
适量勺生抽
做法：
揉面团，注意水和面粉的比例，一次不要到太多，边到边揉，面团揉成一团，放着醒15到20分钟(我习惯头一天揉好)，让面粉均匀吃水，醒一会儿的面团韧劲好点

这个时候烧好开水，把西红柿放里面，别关火，烧到西红柿皮刚好裂开，剥皮
西红柿切块备用，打两个鸡蛋，搅匀，把鸡蛋炒好，放大蒜，再把西红柿放进去跟鸡蛋一起炒加水600ml水，烧开，加盐，酱油，然后分别装到两个碗里。装后继续烧一大锅开水(为了可以煮面)。
上一步烧水的时候就可以做擀面了，扯一坨擀成片，会有的黏擀面杖，此时可以加一点面粉再擀，根据自己爱好，喜欢嚼劲好的厚一点，喜欢吃薄的擀薄些
擀好的面皮折叠切条
把切好的摊开，如果面条不沾的话不需要摊。把面条放锅里煮熟，捞起来放在有西红柿蛋汤的碗里。
成品，可以吃啦，顺滑可口，贼香的，以后你都不想吃挂面😂
减脂懒人菜&鸡汁白菜
懒人快手菜也可以很美味
用料：
20克浓缩鸡汁
1棵高三娃娃菜
10克盐
5颗虾米
几颗粒枸杞
2颗干贝
10克料酒
做法：
原料
干贝和枸杞事先泡水，干贝要泡热水哦
虾米泡料酒
将泡好的干贝撕成条，和虾米、鸡汁、盐一起放入碗中。
白菜切好后放进去
加入清水，然后放蒸笼蒸8分钟。最后撒上枸杞
根据自己口感控制蒸的时间，想菜硬脆点就时间短点，想软点就时间长点。
电饭锅版腊肠煲仔饭
用料：
胡萝卜
豌豆
玉米粒
广式腊肠
大米
做法：
胡萝卜切丁
腊肠切片
腊肠过油煸香
所有材料一起炒香
加入大米一起炒香，这样做出来的米饭更香
加水放电饭锅煮，加入盐跟味精搅拌均匀
做好了，很香。
秋天的炸香椿鱼
秋天吃到香椿鱼  幸福
用料：
1把香椿
适量面粉
七个鸡蛋
盐
做法：
此菜谱主要推荐保存方法，春天的香椿芽用开水烫一下，凉凉冻到冰箱里，随时吃(>_<)
冬瓜薏米淡菜煲豬骨
用料：
冬瓜
薏米
淡菜
豬骨
蜜棗
做法：
冬瓜連皮切大塊。薏米，淡菜略微浸泡清洗。豬骨飛水洗淨。
所有材料冷水入鍋2小時即可。
菠萝炒饭
儿子吵着要吃就给做了。
用料：
半个菠萝
3碗米饭
2个鸡蛋
20克青豆
15个虾仁
少量盐
1小根胡萝卜
少量胡椒粉
少量廋肉
做法：
把以上材料全部准备好，该切丁的全部切丁配用。
放油先把青豆，红萝卜炒5分钟，炒熟，放入虾丁，肉丁，盐，胡椒粉翻炒3分钟。
放入菠萝丁翻炒3分钟起锅待用。
两个鸡蛋放油炒致熟，放3磁熟米饭翻炒均匀，加入先前炒好的材料，两勺酱油翻炒均匀。
酸酸甜甜，美味可口。
完成。
白菜豆腐清汤
➤ 很小伙伴总是抱怨，在刚开始学做汤的时候，就算是浓汤，做出来也平淡无奇、味如清水，要做碗好喝的清汤更是难上加难，清汤本身食材的滋味就比较清淡，只能靠调料和做法来弥补～想学做汤的宝宝一定要认真学今天这款白菜豆腐汤，做好了它，其它的汤都是小儿科。


➤ 俗话说“白菜豆腐保平安”，别小看白菜，它可是百菜之王，白菜中维生素C的含量很高，能很好的提高身体的抵抗力还含有丰富的纤维素，能够很好地滋润我们的肠道，帮助消化食物，所以白菜和豆腐在营养和味道上都无比般配。
搜索并关注微信公众号“迷迭香”450到美味大餐等你学！
用料：
1棵白菜
1块北豆腐
1碗高汤
适量盐
适量虾皮
做法：
北豆腐切块
切好的豆腐块沸水焯水，沥干水分盛出备用
白菜切段备用
砂锅中倒入高汤
接着将切好的白菜、豆腐块倒入砂锅中
大火煮至沸腾后，盖上锅盖小火煮8分钟
打开锅盖，倒入虾皮并搅拌均匀
接着锅中倒盐，搅拌均匀后小火煮2分钟，无需盖锅盖
出锅啦！
豆豉炒腊菜
这道菜有家的味道，母亲以前每逢春节都做给我们吃。想到这儿，回家的路就变得浪漫起来。
用料：
一把腊菜
少量豆豉
少量红椒粒
少量猪油&食盐
做法：
提着菜篮去野外采摘新鲜腊菜。
清洗干净。
准备一只菜盆，放入腊菜，然后倒入开水静置两分钟左右，待菜叶略微变蔫即可捞出。
腊菜切成小段，挤去水分备用。
锅中入油，烧热后下入猪油和豆豉炒香。然后加入切好的腊菜，炒两分钟。
出锅前加少量食盐即可。装盘。
泰式虾仁沙拉
简单，清爽，可口的凉菜
用料：
虾仁
粉丝
花生
青椒（辣的那种）
洋葱
葱
胡萝卜
1.5勺蜂蜜
2勺鱼露
做法：
虾仁，解冻，加入料酒和盐腌制片刻
胡萝卜、洋葱切丝，花生炒熟切碎，切葱花，青椒切成圈
蜂蜜和鱼露混合，调成料
粉丝泡软之后煮熟，去水，冷却
虾仁煮熟，捞出
所有材料和调料混合就OK啦
豉油皇鸡脚
豉油皇鸡脚是我以前在外面吃宵夜最喜欢点的菜 ，后来朋友给了我这个方子后就再没在外面点过这个菜了 ，而且做出来比外面的味道还好 ！
自始家里冰箱的冷冻室里长期都放着鸡脚，正餐的菜 ，看电视时的零食 ，下酒的小菜 ～～百吃不腻喔 ！
酱油汁还可以要来卤鸡翅呀 ，卤蛋呀 ，卤肾尾呀 ，卤大肠呀 ，卤鱿鱼筒呀 …… 味道都是杠杠滴 。
用料：
适量鸡脚
500克B   酱油
1000克C  水
10粒A   蒜   切片
5片A   姜   切片
5棵A   葱   切段
半个A   洋葱   切条
1棵A   香芹   切段
5棵A   香菜   切段
1粒B   八角
2片B   香叶
1小块B   桂皮
1小块B   冰糖
调色    可不加B   老抽
少许B   味精
少许B   鸡精
一个煲汤用的纱布袋
做法：
热锅 ，倒入适量的油，待油热后倒入材料A炸成金黄色 ！炸好后的香料装入煲汤袋备用 。炸香料的油也装起备用 。（香菜和葱易熟，晚几分钟放）（油的量以没过材料A即可 ）
将食材B全倒入锅内煮开 ，食材B煮开后 ，放入食材C（水1000克）、炸好的香料 、炸香料的油 。大火煮开后换小火煮15分钟左右，香料煮出味即可 ！
鸡脚剪去指甲 ，放进酱油汁里泡十五分钟 ，上盘够淋点麻油 ，味道会更好喔 。甩大排档的卤鸡脚九条街 。(≧▽≦)
东北正宗滴韭菜盒子
用料：
1大捆韭菜
6个鸡蛋
3碗面
两勺半盐
做法：
面的用量，我们家五个人的量大概是这么多。
加水和面，如果是新手一定要控制好量，比饺子多一点，面比饺子皮软会好吃一些。扣上醒一会
锅内放多些豆油，油烧开关🔥降降温，下鸡蛋，快速用筷子搅拌，中小🔥不断用筷子搅拌成图中。      鸡蛋放凉备用，韭菜切小段（一定要切小一点）。韭菜和鸡蛋放入喷中，➕一小勺十三香➕一小勺鸡精➕两勺半盐（不用放酱油，韭菜会出很多汁），顺时针把馅搅拌均匀。
面拿出来揉几下，切好，搓成细长条，切小块，搓上些干粉，按扁
皮擀的薄一点，大一点
包上，最后按一下扁一点
平底锅中小🔥慢慢烙，两面焦黄再烙一下底部
芹菜叶冻豆腐煎饺
炒了芹菜吃，剩下叶子舍不得扔，总想怎么吃了。吃货的智慧是强大的，抓了块冻豆腐，知道怎么吃了，拌馅包饺子！前前后后外加醒面的时候洗个澡，一个小时搞定！
用料：
芹菜叶
冻豆腐
盐
糖
白胡椒粉
香油
做法：
芹菜叶过水，捞起挤干水分，冻豆腐也挤干水分。
芹菜叶和冻豆腐剁碎，加盐、糖、白胡椒粉、香油拌匀。
面粉加水和成稍软的面团。醒半个小时。
醒好的面搓长条，切成剂子。
干皮。
包成饺子。如果不立马吃就放冰箱冷冻。
锅里放少许油，饺子排好，煎至底微黄。
半碗水加一勺面粉和匀倒入锅里，大火煎至水干，等听到吱拉拉地响的时候就过半分钟可以关火了。
吃！
广式白切鸡
以前总说食在广州，现在发觉食在顺德才是最有幸福感的，特别是烧腊店的烧鹅、烧排骨、叉烧、白切鸡等…但现在外面卖的白切鸡肉质不太好，家人都喜欢农家养的走地鸡，所以自己浸白切鸡是最好的，我们一起来尝尝顺德美食之一吧！
用料：
浸鸡材料：
1只江西鸡
5片姜
3根葱
2瓣干葱头
适量料酒
1盘冰水
调味料：
5块沙姜
1瓣干葱头
1勺盐
1勺糖
1勺鸡粉
做法：
准备紧鸡香料：姜、干葱头、葱
开水放鸡后水开关火浸25-30分钟，我这个就用了25分钟
杀鸡师傅太狠，直接分割两边。所以浸泡时间要按鸡的大小哦！水一定要浸过鸡肉
最后一步就是要过冰水，这样鸡皮会比较爽滑
把鸡切好上碟，这次没有摆盘有点单调，家常菜就是要随意
爽滑的口感，好吃～好吃～不喜欢沙姜味料可以用姜葱，调味一样，只是沙姜要炒一下，葱姜不用，直接调味淋上滚油就可以啦！
金针菇豆腐卷
用料：
一把金针菇
一张干豆腐
数根牙签
一小勺淀粉
一勺生抽
一勺耗油
一勺糖
半碗水
做法：
干豆腐切好长条形状
金针菇撕成小柳的，然后用干豆腐卷起来，卷好用用一根牙签固定
全部卷好的样子
把以上的调料放在一起勾兑好
不粘锅，刷一层油
金针菇铺好
煎至两面金黄
然后将勾兑好的酱汁倒入，煮熟
出锅
可以在煮的时候加蒜末，因为家里没有了所以我没加
出锅时候洒上葱花🌸，开吃，过程简单，熟的快
咸香腐竹木耳
客家菜
用料：
400克腐竹
10朵木耳
1勺酱油
2克盐
2瓣蒜
2条湖南椒
3根葱
1勺鱼露
6块豆腐角
做法：
食材处理如图。
1/湖南椒跟蒜头、葱头起油锅爆香。
2/下木耳和腐竹爆炒5分钟。
3/放鱼露 1勺爆炒1分钟。
4/放酱油爆炒1分钟。
5/放葱段1分钟。
6/起锅！

这道菜还可以加入豆腐店里面卖的那种豆腐角炸过的那种。它可以在整道菜里吸汁也很好吃。
港式奶茶
喜欢喝奶茶~外面卖的奶茶都比较甜~而且茶味不浓~容易胖~都是奶精糖精~自己做的材料都比较放心…口感更好
用料：
400克黑白淡奶
20克红茶
2勺练奶
30克砂糖
1400毫升水
做法：
茶叶用纱布袋子装好~放入锅里加水煮开…关小火再煮五分钟…把茶叶渣倒掉~
用另外一个干净的锅倒入炼奶…砂糖…黑白淡奶~把刚才煮好的茶汤倒进去~来回倒几次…完美…可以尽情享受了
简易版东北冷面
本人黑龙江伊春人，在哈尔滨生活十几年，吃过延吉冷面，朝鲜冷面，鸡西冷面，佳木斯冷面，还是怀念家乡的味道。我做的是我老家冷面的做法简单方便好吃。
用料：
50克糖
50克醋
一根黄瓜
一个西红柿
若干葱姜蒜
3根香菜
一勺朝鲜辣酱
50克辣白菜
做法：
首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水：醋：糖就是10：1：1的比例，按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。
准备西红柿切片，苹果切片，黄瓜姜蒜小葱香菜用刀背拍碎，一起放到晾凉的汤里面。放点老抽调色。
然后把做好的汤放到冰箱里面冰镇，至少两个小时。
冷面提前两个小时泡水，然后开水里面烫煮，煮熟之后过凉水，多过几遍，冷面的劲道就靠过凉水，然后切西红柿片，黄瓜丝，葱香末，摆在冷面上，放辣白菜，一勺清净园的辣酱，白芝麻，适量的盐和鸡精，（当然你也可以煮鸡蛋，或者放两片牛肉）夏天爽口的东北冷面就做好了。希望你们大家能喜欢这个菜谱，一般泡的汤我就放在冰箱里面随吃随做，泡一次汤我一般能吃好几顿。
牛尾汤（还可以秒变海带汤）
给快要中考的女儿做的元气汤，孩子每天学习到半夜，身体一定吃不消，希望这碗汤能让闺女瞬间满血！
用料：
一条牛尾
一个（个头不要太大）洋葱
适量葱姜
适量白胡椒面
做法：
一整条牛尾提前用清水泡四个小时，中途换水
与凉水一起放到锅里烧开，目的去除牛尾里面的血水。期间用勺子舀去浮沫。
用热水洗干净牛尾骨，把洗干净的牛尾骨分成三份，一份留在外面备用，另两份晾凉放冰箱冷冻，方便以后继续做汤。另起一锅烧好热水，不用烧开就可以把牛尾骨放进锅里面。再放入葱姜和洋葱，大火烧开转小火熬煮2个小时
熬好的牛尾汤表面会漂浮一层白色的牛尾肉，用勺子舀走看着就不会那么油腻了。再撒上葱花、胡椒粉、盐调味即可上桌了
牛尾肉炖了2个小时很酥软，但又不柴，沾点调料吃味道和口感还是不错的.
接下来是牛尾汤秒变海带汤，因为一锅牛尾汤一次喝不完，转天再喝孩子就可能不爱喝了，所以我又买了一大片鲜海带，洗干净后把海带两边的裙边切下来，大片改刀成一小片片的好处理
海带两边的裙边很薄，做汤即容易熟，口感还特别顺滑
处理好的海带
海带厚的地方切成丝，做凉拌海带丝
将海带裙边加入前一天的牛尾汤里煮至海带熟透即可出锅，用牛尾汤做的海带汤味道浓郁还不腻，孩子又高高兴兴的吃了一天！
老汤腊汁卤肉-肉夹馍
卤肉的汤每次都要过滤去渣，烧开，然后冷冻保存哦。下一次拿出来继续用，最后还同样操作保存，次数多了，就是老汤。
白吉馍的做法请参考白吉馍菜谱:http://www.xiachufang.com/recipe/103785955/。
空心馍做法请参考:http://www.xiachufang.com/recipe/103468577/。
500克五花肉做的卤肉，配350克面粉做的白吉馍，基本上比较合适。
用料：
500克五花肉
3根小葱
1个八角
适量冰糖
适量清水
2勺老抽
1小块桂皮
2片姜
2勺料酒
适量盐
1片香叶
1碗老汤
3-4个辣椒
做法：
五花肉切条，用矿泉水泡一晚上，一定放在冷藏里。第二天拿出来洗净捏干，放进铸铁锅里。
同时放入各种调料，香料，老汤，除了盐以外
先开大火，敞锅盖，锅开后继续敞盖十分钟，去除腥气
然后转小火，闭盖焖到猪肉软烂。如果有老汤，用铸铁锅，基本上不用加水，如果不是就要加水，中途加水的话只能开水。
盐一定要等到最后，尤其用老汤，因为老汤自带咸味
捞出卤肉，切碎，淋上卤肉汁加入白吉馍中，即可大快朵颐。剩下的卤肉汁，烧开以后，过滤装入保鲜盒，冰箱冷冻。
加入白吉馍，空心馍，随意发挥啦
宝宝辅食火龙果玫瑰花蒸饺
家里买了火龙果，用火龙果榨了汁，做了点小面片，剩下的面就做成了蒸饺，玫瑰形状的，宝宝端详了半天，不知从何下嘴。
用料：
玫瑰面团
适量火龙果
50克面粉
馅料
鸡肉
木耳
西葫芦
做法：
食材如图
揉成面团后盖上保鲜膜醒20分钟
也可以直接擀成饺子皮
花型模具
西葫芦木耳焯水
拌鸡肉馅
面片叠加
从左向右卷起
如图
求科普 为啥玫瑰花变色了
辫子面包
此方来自 永不失败面包烘焙教科书
因为是消耗奶油，所以对此方进行了修改
水量请自己根据面粉吸水量进行调整
用料：
200克高筋面粉
35克砂糖
3克盐
115克水
25克鸡蛋
3克酵母
30克奶油
70克葡萄干
8克奶粉
做法：
将所有原料除去盐和葡萄干全部放入面包机进行和面，待揉到面团光滑放入盐
面团加入盐后，揉至扩展阶段
把葡萄干放入面团中，揉匀，进行第一次发酵，30度发酵50分钟，室内温度偏低可适当延长发酵时间，发至2倍大即可。我的室温是22度，发90分钟。
一发结束后，分成6等份，醒发15分钟后整形成条状后进行第二次醒发10分钟，把条搓成25厘米左右的长条
整形后编辫子，放入发酵箱38度发酵45分钟至2倍大。
发酵好表面刷全蛋液，撒杏仁
210度烤14分钟
鲜虾仁炒蛋（简单全熟版）
简单的食材，简单的做法，味道是纯材料的天然香味，原味🦐🦐🦐👍👍👍。

这道菜炒的过程很快，不超过两分钟。

但，你要有心理准备，生剥鲜虾仁的过程是很痛苦的。如果嫌麻烦，可以买冰鲜青虾仁代替，鲜味当然不及新鲜剥的。
用冰鲜青虾仁炒有一个亮点就是，炒熟的虾仁会很爽口。
如果你想鲜虾仁爽口，可以用点碱水泡。
我只想食食物的原味，所以我拒绝泡碱水。
用料：
5个鸡蛋
500克鲜虾
50克（可随喜好增减）韭黄
适量花生油
适量盐
适量黑椒粉
适量生粉
1个蛋清
做法：
鲜虾剥壳挖肠冲水30分钟
然后晾干备用
鲜虾仁用蛋清、生粉、花生油、盐、黑椒粉腌15分钟，然后开水下锅煮30秒钟，捞起放冰水（或冰箱急冻30分钟）。
韭黄切段。
鸡蛋放点花生油、盐、黑椒粉用筷子🥢打发均匀。

下锅炒的时候我没有拍图
热锅加油放入鸡蛋浆鲜虾仁翻炒几下，约一分钟时间，翻炒的时候一定要慢动作，炒至八成熟时加入韭黄，再翻几下就可以起锅。
虾仁非常嫩滑弹牙
儿童餐红花配绿叶
用料：
四分之一个红心火龙果
米饭
豆角，蔬菜
做法：
红心火龙果取四分之一料理机打碎，豆角，蔬菜洗净。
平底锅里倒入打碎的火龙果汁，再倒入米饭适量(米饭最好是隔天的)，加热搅拌。
最后摆盘做造型就可以了。
黄金玉米香馒头
粗粮馒头，是三高人群的适宜佳品！玉米粉加小麦面粉混合更是粗粮+粗粮，功效是不言而喻啦。本黄金馒头不加糖不加油，松软又健康，香味淳朴，独具风味！（喜欢吃甜的可以加50-60克白糖哦，根据个人口味而定）
用料：
150克玉米粉
250克小麦粉
3克酵母
250克水
做法：
把全部用料混合，和成面絮，然后揉面。
揉至光滑面团，保鲜膜包起，发酵....让其面团发酵成两倍大（可以借助烤箱发酵或者蒸锅里烧点热水把装面团的盆放在上面，这样温度比较高好发酵快一些）
夏天发酵大约需要50分钟到一个钟头。把面团取出，排气，造型。然后蒸锅里放水、烧热至大约40度，水温不宜太高，把整好的馒头胚放锅里面醒10-15分钟，记得盖上锅盖！
喜欢怎么造型就怎么整，好看吧？😀😀😀
中大火烧开水，然后改中小火13分钟，关火，焖3-5分钟再揭盖。（以防松松软软的面包熟了之后沉塌，那样可不好看哦😯）
😄 此时的你，是否已经闻到一股淳淳的馒头香味呀？
玉米粉
小麦粉
安琪发酵粉
椒盐蘑菇
用料：
个蘑菇适量
个鸡蛋2
克油适量
适量五香粉
克面粉适量
勺淀粉适量
克椒盐适量
克盐少许
做法：
准备:     
              淀粉，蘑菇撕碎，鸡蛋搅拌均匀备用
              ¹鸡蛋、盐、五香粉、面粉和水搅拌粘稠（筷子挂住即可）
              ²蘑菇充分裹足淀粉
       起锅烧油，放入提前裹好的蘑菇，炸至金黄，捞出控油摆盘，撒上椒盐（食盐）。
四喜福袋
作为过年的首发菜是因为选材都寓意吉祥如意！
用料：
若干五花肉糜
10只豆皮包
一节莲藕
2只香菇
一根胡萝卜
少许香菜
少许姜.盐.花雕酒.蚝油.生抽.糖
做法：
将所有的食材准备好.五花肉肉剁成碎末，调入花雕酒、盐和姜末，顺时针搅拌有粘性
藕去皮，胡萝卜去皮，用刨丝器刨出切丁.香菇泡发好切丁.
将香菇丁藕丁.胡萝卜丁用麻油炒香.放蚝油.生抽糖调味.放凉.
全部加入肉泥中，搅拌均匀
豆皮包顶部剪开口，包入菜馅六成满，用香菜扎牢
砂锅内倒入高汤，蚝油和生抽，煮开.放糖调味.
放入豆皮包煮25分收汁即可.
销魂孜然牙签牛肉
一道无法抗拒的美食，可冷吃可热吃。鲜香可口，关键在于腌制时候要入味，味事达味极鲜少不了，再次入锅炒制时候添加味事达特级金标生抽、味事达特级草菇老抽，让鲜味更上一个等级，绝对是全家都会喜欢的美食。
用料：
10g味事达味极鲜
5g味事达特级金标生抽
3g味事达特级草菇老抽
500克牛肉
适量料酒
3g生粉
半个蛋清
适量色拉油
4瓣大蒜
1小块生姜
3大勺【吃不了辣的要少放，这个狠辣】辣椒粉
1小勺花椒粉
1小勺孜然粉
适量熟白芝麻
2颗小葱
做法：
准备所有材料：
牛肉选择里脊或者腿肉都可以。
尽量选择筋少的。
牛肉改刀，一定是逆着纹路切，把纹路切断，要不然炒出来牛肉像口香糖一样嚼不断。
可以切成长条，也可以切成小块。不要切太细太小，牛肉熟了以后会缩。
牛肉切好，加入生姜片、料酒和味事达味极鲜拌匀，进行腌制入味。
味事达味极鲜色泽清亮，咸鲜味饱满适中，与软嫩的牛肉搭配再合适不过啦。
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随后加入蛋清，混合均匀后加入生粉锁住水分。
一起腌制15-20分钟。
腌制牛肉的同时，把牙签用热水浸泡十分钟左右，防止下锅炸会糊。
把腌制好的牛肉用竹签串起来。
起锅，放入较多色拉油，开中火，烧到7成热，油温在160℃左右，开始炸牛肉。
炸至外表微黄，即可捞出，大概2-3分钟。
炸好牛肉捞出控油，另起锅准备炒制。
另起油锅，放入切好蒜末、姜末小火爆香。
倒入辣椒粉、花椒粉小火炒制出红油和香味。
倒入炸好的牛肉翻炒均匀。
加入味事达特级金标生抽提鲜。
再加入味事达特级草菇老抽让颜色更漂亮。
撒上孜然粉和少许白芝麻翻炒均匀，即可出锅。
麻辣鲜香的牙签牛肉就做好了~
热吃冷吃都好吃。
毛蟹炒年糕
用料：
4只螃蟹
250克年糕
1勺老抽
2勺生抽
2片姜
1小勺糖
2根葱
1勺料酒
50克面粉
适量盐
做法：
1、螃蟹洗净，一切为二，在切开的断面沾上面粉。
2、锅中放入适量菜籽油，烧热后放入姜片，爆香后放入螃蟹。
3、将准备好的螃蟹断面一个个放在油里煎，煎出香味后，依次加入盐、生抽、老抽、料酒、生蚝、糖、葱；之后倒入水，将螃蟹煮开。
4、倒入年糕，翻炒片刻后出锅。
纯素柠檬百里香饼干
用料：
80克橄榄油
20克柠檬汁
2 tsp柠檬皮碎
200克低粉
40克糖粉
1/2 tsp海盐
做法：
柠檬洗干净以后将表皮削下来，注意白色部分要去除干净。
切碎，越碎越好。
盆里加入橄榄油、糖粉、盐、柠檬汁、柠檬皮碎，搅拌至糖和盐融化。
筛入面粉，用刮刀翻拌成面团。
保鲜膜包好放入饼干模具，入冰箱冷冻室冷冻1小时。
新鲜百里香嫩尖掐下。
全是掐下来的小嫩尖。
冻硬的面团取出切成厚薄均匀的片，将百里香嫩尖按入饼干表面，按的时候防止饼干裂开，用力要适度。
烤箱预热180度，烤15分钟左右，注意观察上色情况，烤至这样边缘有些发黄就可以取出了。酸甜可口，融合了柠檬和百里香的香味，真的很好吃😋
日式土豆泥沙拉
其实这是我第一次做土豆泥沙拉，小白菜谱！很成功
用料：
1个土豆
小的一根黄瓜
三大勺沙拉酱
小个半根胡萝卜
适量黑胡椒
适量盐
200克甜玉米粒
5片培根
适量橄榄油
做法：
配料如图 我用的蛋黄酱。邱比的沙拉酱也可以！土豆蒸熟压成泥（带点颗粒感也可以） 黄瓜🥒切薄片➕1小勺盐抓一下沥干水分！胡萝卜切丝。培根切小片过一下热水。玉米粒我用的罐头的甜玉米粒（甘竹的牌子）。所有材料倒碗里挤上蛋黄酱搅拌。  可以试一下味道，太淡就加点盐。沙拉酱可以调味不要加太多盐！
摆盘，磨点黑胡椒调味即可！
🍳鸡蛋蔬菜饼的高级做法【Egg Veggie Pancake 】
吃腻了千篇一律的蛋饼？
让我来换一种简单快速、高颜值、新口感的高级做法！
让你一秒变大厨～
用料：
3勺面粉
1个鸡蛋
2克盐
适量牛奶
适量玉米粒
半颗葱花
适量胡萝卜碎
适量香菇碎
做法：
将室温鸡蛋，温牛奶、面粉、盐调成稀糊状（一个的量）
将所有蔬菜碎小火煸香后倒入面糊搅拌均匀
铸铁平底锅烧热倒油后倒入面糊，撒上少许黑芝麻点缀，入烤箱425华氏度/220摄氏度烤20分钟即可