xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
花红茶
我心中的夏日凉茶就是妈妈在菜场买的花红叶子泡的，虽然也叫“茶”但是一点都不苦涩，我喝不惯超市卖的各种凉茶，这次特地买到就来写这个食谱😊
用料：
一把花红叶子
一壶开水
做法：
菜场里的干货店，卖茶叶的地方到了夏天都买到（今年2.5元/两）
茶叶用清水洗一下灰，泡一会开水就变成茶色了，如果想快点喝到“凉茶”，就等一大半茶叶沉下去后放冷水盆里加速冷却
剁椒鱼头
其实剁椒鱼头这货..
应该是最简单的硬菜了...
洗一洗.蒸一蒸...

只是.对于我这种吃鱼只吃鱼头.鱼肚的人来说.
总是挑剔的.以前做.总会觉得有一点儿腥.
不记得是什么时候.在哪儿.看过一次蒸鱼技巧.

从此：做蒸鱼类就会被夸....HoHo...！
用料：
一个鱼头
一块生姜
适量大蒜
适量剁椒
适量泡椒（可不放）
适量油
适量白糖
适量白胡椒粉
适量蒸鱼豉油
适量芝麻油
适量葱
适量啤酒
适量盐（看情况加不加）
做法：
鱼头.让卖鱼的给处理好.
回来洗净.里面的黑膜一定要去除...
锅里烧水.
下面放一个三脚架.
上面放一个我这样类似蒸东西的.
把鱼头放上去..
对..不需要用盘.直接放...

因为蒸出来的水.是最腥的.
所以.....！
一半生姜切片..葱白切段.

一半的生姜和大蒜切碎..
鱼盘..里面铺上生姜和葱段..
鱼蒸了6分钟后..取出..
直接滑入盘中..
淋上蒸鱼豉油和啤酒...
锅里放油..
把大蒜和生姜放入爆香..
再放入剁椒...
香味出来后.放白糖.白胡椒粉..

如果伱的剁椒不够咸.
可以再放盐...
把炒香的剁椒均匀铺在鱼头上..
锅里烧水.水开后.放入鱼头.再蒸6分钟！
出锅时.撒上葱花..淋上芝麻油...
呛拌龙须菜
龙须菜也叫南瓜苗，根茎类的蔬菜购买时要尽量选鲜嫩的，或者把根部多切掉一些，这样做出来的更爽口好吃。
用料：
一把龙须菜
适量盐
适量十三香
适量鸡精
适量生抽
适量鲜贝露
适量味极鲜
适量红辣椒
适量花生油
做法：
龙须菜去根洗干净，锅里放水烧开，将菜放进去焯烫2-3分钟，捞出后放入冷水中过两三遍至菜温凉，然后装盘。
取适量的盐、十三香、鸡精，生抽、鲜贝露、味极鲜放入小碗调匀，热锅倒入适量花生油，油热后，先将调好的料汁均匀的淋在菜上，然后把切好的辣椒环放在菜上，最后把热油迅速倒上，这样就完工了。一道简单快手的爽口凉菜就搞定了！
毛血旺
毛血旺最主要的四样：鸭血、豆芽、午餐肉、牛百叶，其余肉菜看个人喜好准备就行。胆固醇偏高的人要少吃内脏，可用牛肉代替牛百叶。
用料：
150克牛肉
9片午餐肉
1块鸭血
1把黄豆芽
较多葱姜蒜
一撮花椒
半包火锅底料
1勺郫县豆瓣酱
做法：
准备主要荤菜，牛肉片提前用淀粉、生抽、白胡椒粉、料酒腌制10分钟。
准备素菜，随意切块切片。
豆芽必不可少。
准备较多的葱姜蒜。
起油锅，加入姜蒜、花椒、一勺豆瓣酱爆香，再加半袋火锅底料（怕辣怕油的话可以少加点底料）。
牛油化开后，加入小半锅开水，再加葱，炖煮。
依次加入食材，不易熟的先加，午餐肉、牛肉最后加。
起锅装盘。这一份既可以说是毛血旺，又可以说是冒菜，还可以说是火锅。
【熟醉虾】8种家常食材，泡出限量款醉虾！
不管是炎热的夏天还是凉爽的秋天，小编最最最爱的还是熟醉虾。今天就打算亲自下厨制作一份。搜遍全网，列出了满满一张纸的调味料，把我瞬间吓退了...

令人惊喜的是，真的只用了8种香料就能做出鲜甜适中的醉卤味道！肉质更是Q弹、饱满、有韧劲，每个角落都非常入味，小编差点把虾壳都嚼了……
好吃的醉虾，就这么简单。
用料：
虾
1勺料酒
1.6碗糖
4-5片姜片
半包九制话梅
1.4碗花雕酒（8年陈）
1瓣大蒜
1.1碗生抽
8个八角
4-5片葱白
做法：
首先给虾“美个容”，剪去触须。锅中加水，放入葱姜，一勺料酒。煮开后放入虾，煮熟后捞出备用。
等虾煮熟后捞出放入冰水中“冷静一下”。
怎么让虾更好的入味呢？点子还是厨师多，把它肚子剪开就好啦~是不是很简单呢
这样的处理方式，适用于各种虾类哦~草虾，大头虾，小龙虾......
特调酱汁：1.4碗花雕酒、
8碗纯净水、1.6碗糖、1.1碗生抽、半包九制话梅、8个八角、1瓣大蒜和4-5片生姜 葱白。
将以上调味品均匀调开备用（无需加热喔）
随后就可以给煮好的虾“泡澡”啦，完全浸泡在卤汁里即可。保鲜膜封好，送入冰箱冷藏4小时
搞定！
四川水粑馍馍（嫩玉米馍馍）
小时候每当田地里嫩玉米出来的时候，妈妈总会做水粑馍馍，一年也就一段时间可以吃到，因为嫩玉米就那个时候有。现在超市一年四季都有嫩玉米，可是我却好多年没吃过了。今天心血来潮回忆着妈妈当年做的步骤，效果还不错。
用料：
四个嫩玉米
适量白砂糖
做法：
剥玉米粒（用叉子起一个槽，再剥）
用豆浆机或者料理机等打烂（农村使用石磨推出来的）。根据自己适合的甜度适量加糖或者不加。
用平底锅或者电饼铛煎，油涂抹锅底就可以了。
肥牛金针菇卷糖醋版
用料：
金针菇肥牛
做法：
准备好肥牛
准备好金针菇  去头洗净备用 
用肥牛把金针菇卷好 这个步骤一定要把肥牛卷好 要不一下锅就散架 一定要卷实 
放油下锅 油不用太多 肥牛出油厉害 一个一个排整齐了 这样盛盘也好看 又不会散架（强迫症一枚）
看着肥牛的油差不多出完可   底油不要 把肥牛一个一个解救出来 摆好在盘子上 （喜欢金针菇的可以放多点 金针菇烹饪后会缩点 ）
淋上糖醋汁 放上香菜 红辣椒点缀即可
简单的莆田版吹蛋糕
用料：
鸡蛋半斤多加一个（五个鸡蛋）
白糖半斤（太甜了，后面再做我减到四两）
普通面粉半斤
做法：
无水无油干净的盘，打入鸡蛋（一定不能碰水和油哦）开始打蛋液
称好的白糖分三次加入蛋液一起打发
打呀打呀打呀…
大过年的在家闭关 ，反正无聊，我慢悠悠的打，最少打半个钟左右。秘诀你能打越久，做出来的蛋糕起的越高。我个人比较喜欢莆田版的蛋糕比较有嚼劲，所以我蛋黄蛋白一起打。分开打会像蛋糕店那样比较棉。
   一直打一直打，按妈妈的话说打到蛋液变白为止。不会看的，你就至少打半个钟左右（我打的很慢，一边煲电视剧）
  这一步很关键，蒸的好坏就看你打的够不够了，所以一定要加油打哦，不能偷懒哦
我打到这样，看着颜色比之前的白很多，原先蛋液比较黄
普通面粉，没有过筛，慢慢加入，一边加面粉一边搅动（一下倒入怕起团）
搅拌均匀就欧拉
随便找个盘子擦干，能蒸的就行😁，我懒，盆也没有抹油
  锅里加清水、架子，大火上汽后放入蛋糕液进去（我几次都是水开了才放进去，我速度太慢了）
  这一步忘记拍照了
  
大火蒸二十分钟，关火后不要开盖闷十五分钟。看你的盘子和份量适当加时间哦。我的盘子比较宽，份量少，所以蛋液薄，二十分钟足以
起锅，起的很高哦
切开，趁热开吃
自制秋梨膏
用料：
10个梨
10克冰糖
颗红枣                         10
5颗山楂                       
做法：
我用的手动原汁机，渣汁分离，将梨洗干净切块榨成汁
红枣和山楂洗干净去核，之前做的没有山楂，最近孩子消化不太好就加了点山楂
将梨汁和红枣山楂倒进砂锅或者搪瓷锅里开始煮，煮四十分钟左右过滤一遍
过滤后的梨汁继续煮，煮开后就改小火
这是煮一个小时的状态
这是煮了两个小时的状态，快接近尾声了，最后要不停搅拌，香味已经很浓了，小心糊锅，冒均匀的泡泡就可以了，喜欢稀点的就时间短点，两个半小时就可以
装进消过毒的玻璃瓶就可以。
最后锅里加水煮开，涮下锅，不要浪费哦，很弄的秋梨膏，大人孩子都喜欢，最后祝大家身体健康哦。
芒果樱花慕斯蛋糕
记录用
用料：
300克芒果泥
200克淡奶油
50克牛奶
3片吉利丁
40克糖
2片六寸蛋糕
镜面
100克温水
10克糖
1片吉利丁
做法：
吉利丁片泡冰水软化
芒果加牛奶用料理机打成泥
泡软的吉利丁挤水放入芒果泥，隔热水搅拌到吉利丁融化
淡奶油加糖打七成发
芒果泥加入打发的淡奶油，搅拌均匀，慕斯液做好了
活底模先放一片蛋糕片，倒入三分之一慕斯液，再放一片蛋糕，倒入剩下的慕斯液，放冰箱冷藏四小时
一片吉利丁冰水泡软，放入100克温水，加10克糖，搅拌融化，也可以微波炉叮半分钟。待冷却后用勺子慢慢舀在慕斯蛋糕上，用镊子放入泡开的樱花，冰箱冷藏两小时，用电吹风稍微吹下模具外表就能轻松脱模。
宝宝辅食-西红柿牛肉面条-10个月
没有盐的饭
只能借助蔬菜原有的味道
让宝宝爱吃饭
用料：
半个西红柿
1勺牛肉松
1小片洋葱
2片叶子青菜
适量香菇粉
适量橄榄油
10g （根据宝宝饭量）婴儿无盐面条
做法：
西红柿烫一下去皮切成小粒粒，青菜焯水后切成粒粒，洋葱洗净切沫
锅热后倒一点橄榄油，放入西红柿和洋葱翻炒，然后倒入适量开水
加入一勺牛肉松
放适量香菇粉，煮2分钟
放入婴儿无盐面条
面条煮熟后放入青菜沫，一碗西红柿牛肉松面就做好了
奶油酱
用料：
1.5斤牛奶
110g白糖
5个蛋黄
40g鹰粟粉
60g黄油
做法：
材料配齐，加热不停搅拌，不要粘锅，微沸后平底锅倒入
顺一个方向搅拌
逐渐黏稠，出现气泡关火，倒入蛋黄
倒入蛋黄搅拌
尖椒炒鸡蛋
每天下班总想着怎么做一顿即快又好吃的饭，我比较爱吃鸡蛋，所以放的鸡蛋比较多。
用料：
4个尖椒
8个鸡蛋
适量盐
适量麻辣鲜
适量油
做法：
4个尖椒加8个鸡蛋哦
【烤蘑菇】                     超下饭的烧烤味道
炒蘑菇吃够了？
那就来吃烧烤吧！
用料：
500克           1000克平菇（挤干水）/蘑菇（鲜）
35克生抽
3克香油
15克大蒜
15克葱
1-2克辣椒面
2克孜然粉＋花椒粉/烧烤料
2克白芝麻
1克糖
做法：
葱蒜切末

葱蒜末＋生抽＋烧烤料＋香油＋芝麻＋糖＋辣椒面

倒在一起 搅拌均匀

爱吃辣的多放 不爱吃的就少放些 
也可以不放 但会少些风味
蘑菇洗净后放入热水中烫3min左右取出

攥干水份
（尽可能的把水滤掉 用纱布也可以
烤的过程还会出水的）

鲜蘑菇1000g大约挤干水后500g
把攥干的蘑菇铺在烤盘上或者焗饭盘均可（家里蘑菇不够了 放了些金针菇也一样好吃）

此时也可以加入自己喜欢的肉类
切成细丝或者薄片即可
荤素搭配更有营养哦！
将搅拌好的调味料倒入蘑菇中
用手抓拌均匀
放入烤箱
200° 烤25min左右即可
出锅后 配上米饭吃可太香了！
完全秒杀外面的烧烤味道~
滑蛋虾仁
额 - -。就是不用起非常大油锅  家里可以做的滑蛋虾仁啦...
用料：
按人均5只来计算好了大虾
按人均1只来计算好了鸡蛋
2茶匙水淀粉
少许葱花
一汤匙牛奶
少许糖
3茶匙盐
做法：
剥虾仁，挑筋，取内脏，清水洗净，2茶匙盐巴满满地捏匀，腌制直至虾肉用手指按上去硬挺有弹性。之后把盐巴洗净，不然咸死不怨我。
5~10分钟足以
葱花切丁；水淀粉用水调开；
鸡蛋打匀，在蛋液中加入牛奶，量可自行调节。
点小火，热锅冷油把锅底整个润一下即可；
蛋液下锅，少许翻动。
待鸡蛋微微结块，加入剥好的虾仁，加糖盐，微微翻动让糖盐与蛋液虾仁充分混合；
加入水淀粉勾芡，盖上锅盖，调大火闷至汁水收干，虾仁熟透。
起锅装盘，撒上葱花就完成了
烤西洋南瓜沙拉
用料：
西洋南瓜，芝麻菜，蔓越莓干，松仁，枫糖浆沙拉酱。麦片面包
做法：
●将西洋南瓜切成月牙状后，放入预热210度的烤箱内（垫一层油纸）；
●撒上盐、胡椒粉、油，中层烤20～25分钟；
●芝麻菜洗净沥干水分，松仁入锅中火翻炒2～3分钟；
●将所有材料放入盘中，淋上枫糖浆沙拉酱。
纯手工黑凉粉(凉粉草)
用料：
150克凉粉草
6斤水
5克食用碱
120克左右淀粉
做法：
凉粉草洗干净，(有沙)洗3次左右，洗干净放锅里放水煮，食用碱也一起放进去
煮到用手摸有黏黏的感觉，倒出来过滤好，再回锅，(淀粉提前放少许的水混好)放淀粉水，小火煮开，过程一定要搅拌，火大会粘锅 
煮好后倒出来放凉，过程下次煮再补上
切块等装碗
想怎么吃就随意吧！我还是喜欢甜甜的感觉😄
炒土豆条
用料：
1个土豆
做法：
切片
片变身条，开水中炖煮片刻
沥水后加入姜末、葱末
加糖、盐
起锅
蒸蛋糕
鸡蛋3个
白糖两勺
纯牛奶100克
奶粉30克
打散
面粉110克
搅拌均匀无颗粒，保鲜膜醒15分钟
泡打粉5克
玉米油30克
搅拌均匀
容器刷油，倒入面糊
大火蒸15分钟
用料：
3个鸡蛋
两勺白砂糖
100克纯牛奶
30克奶粉
5克泡打粉
30克玉米油
110克面粉
做法：
鸡蛋3个
白糖两勺
纯牛奶100克
奶粉30克
打散
面粉110克
搅拌均匀无颗粒，保鲜膜醒15分钟
泡打粉5克
玉米油30克
搅拌均匀
容器刷油，倒入面糊
大火蒸15分钟
出锅图
浓情佛卡夏
如果你碰过面团，难度高点的自己揉做土司，再低点做个包子馒头的什么的，那么佛卡夏一定也手到擒来，如果上述的你什么也没做过，那么就从这如同意大利般热情奔放的Focaccia开始，你一定会开始喜欢玩弄面团与股掌间。

这一款口感接近披萨的面包，最后撒的香料菜和披萨也有异曲同工之妙，如果手边没有这些也没关系，简简单单撒点粗盐黑胡椒粉，嵌入一些坚果也未尝不可，关键是一定要趁热吃才美味！
用料：
250g高精面粉
50g全麦粉
15g糖
3g酵母
5g盐
清水
30g橄榄油
表面用料：
小番茄
迷迭香
薄荷叶
粗盐
橄榄油
做法：
酵母先用温水完全化开，将高粉、全麦粉、盐、糖和酵母水放一个盘里，再慢慢加入清水，一边加一边用筷子画圈搅拌，再用手揉成表面光滑的面团就行。
加入30g的橄榄油继续揉均匀，整个过程大概15-20分钟。
面团容器盖上盖子或纱布，放置温暖处发酵至2倍大；
取出排气，分割四等分，用擀面棍擀平，均匀放置烤盘，每个之间隔开一定距离，再发酵30个小时左右发至1倍大。
手掌抹橄榄油，轻轻地均匀抹在表面，用大拇指摁个坑，塞入番茄香草，撒上一些粗盐和黑胡椒粉。
烤箱预热至200度，中层，烤20分钟左右，表面上色就可以了。
趁热吃，可以切块沾酱，也可以用作三明治
巧克力戚风蛋糕
用料：
100克动物鲜奶油
少许巧克力淋面
55克黄油
55克低粉
140克牛奶巧克力块
4颗鸡蛋
80克砂糖
3大匙鲜奶
做法：
巧克力切小块，加入鲜奶3大匙隔水溶化，加入软化黄油溶化，搅拌均匀
4颗鸡蛋分开蛋黄，蛋清
蛋黄中加入20克砂糖，搅打均匀
将图1中溶化的巧克力浆倒入蛋黄液中，搅打均匀
筛入面粉，盐
用橡皮刮刀翻拌均匀
翻拌好的样子
蛋白分三次加入细砂糖打成硬性发泡
将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊内，翻拌均匀
再倒回原来三分之二的蛋白糊内，翻拌均匀
翻拌好的面糊
倒入8寸圆模内，摔几下震去大汽泡
烤箱预热180度，倒数第二层180度烤30-35分钟
烤好的蛋糕倒扣放凉
巧克力140克+100克动物鲜奶油，隔水溶化后，加入15克黄油溶化制成甘那许淋面
将甘那许淋在蛋糕面上。蛋糕放烤网上，底下放盆接入流下的酱汁
淋好的蛋糕放置1小时，让淋面略变硬即可切件
酒酿盖猕猴桃酸奶
用料：
酒酿  猕猴桃  酸奶
做法：
1-猕猴桃切丁、留几块，其余全部放在杯底。
2-杯里倒入酸奶、往上盖两勺酒酿，淋一勺蜂蜜。
3-把之前预留的几块猕猴桃摆在最上面。
毛豆青椒炒墨鱼干
毛豆又叫大豆，毛豆富含植物蛋白质，含钾以及食物纤维灰常丰富。！
毛豆有驱除邪气，止痛，消水肿的功能，毛豆能除胃热，通瘀血，解药物之毒，毛豆含丰富的B族维生素，毛豆的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而流失的钾，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
墨鱼有养血滋阴，益通胃气，是女性一种颇为理想的保健食品。
用料：
6~8只墨鱼干
2只青椒
适量油
适量盐
少许生抽
3~4片姜
一斤毛豆
2只蒜
1根小葱
1/2小勺糖
1/3小勺鸡精
做法：
食材大集合，ae忘记拍生抽了，请自行补齐哈
焯墨鱼干，焯过的墨鱼干经炒制后口感是酥烂的，不会发硬哦，锅加清水盖盖烧至冒泡
放墨鱼干，差不多2~3分钟捞出备用
锅内放适量油(与平时炒菜油相同)，待油热后下姜片，蒜末，葱花爆出香味后倒入焯好的墨鱼干翻炒片刻，加少许糖，盐，生抽调味，然后捞出备用

锅内放油，待油热后下少许葱花，蒜末爆香，
下青椒翻炒片刻铲出备用
炒锅加适量油，油热后下葱花蒜片爆香
倒入毛豆，加少许糖，盐，开水小火焖5~6分钟，毛豆要炖烂然后颜色还不能变黄，所以得注意观察
待毛豆软烂时，倒入刚刚炒好的墨鱼干和青椒，翻炒均匀，加适量鸡精出锅
成品图，365度无死角，香辣鲜，两碗米妥妥送下
微波炉杯子酸奶蛋糕 低热量的 | 有啥做啥
不用打发蛋白什么的
不用蒸不用烤
不用模具
一小杯子，不加白糖
热量挺低的份量也小呐~

颜值一般，省事适合馋嘴的时候
用料：
1个鸡蛋
15克面粉（用的小米打粉）
90克酸奶
1个杯子（最好有斜度口大底小）
10克奶油奶酪（可选）
1块剩的焦糖巧克力（可选）
4,5滴白醋
做法：
拿出一个干净的，可以进微波炉的杯子，内壁光滑（好洗），最好口大底小方便吃
先放了10克奶油奶酪，冰箱存货
又翻出一个焦糖巧克力，剩了很久，用掉可以清冰箱了。
剥开糖纸，也放进杯子里
微波炉打30-45秒，让巧克力和奶酪都融化
一根筷子搅搅
加入低筋面粉（或者中筋面粉里掺点生粉，或者微波炉叮一下降低蛋白质量）（我用的是小米打的粉，为了做小米糕又一直没用的粉）15g，很少
加酸奶（用的是稀的，不是固体老酸奶，都行）
加鸡蛋
筷子搅搅搅搅

加几滴白醋！或者柠檬汁橙汁什么的。酸稳定气泡和结构，蛋糕松软
微波炉3分钟，好了✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
so easy
吃起来松软一点点酸，巧克力比较沉底，味道有层次
樱桃芝士蛋糕（美式)
*图是小型的蛋糕模（直径18cm），但是菜谱是做大的用量，但是如果用小型的模，用量直接减一半就好。：）
*然后德国有一种特有的奶制品，叫Quark，但是我们可以用较浓的酸奶代替。
*烤箱170度预热。（上下）
用料：
30片(一片大概ipone的一半大小）黄油饼干
80克黄油
400克奶油奶酪
500克酸奶
160克白砂糖
8克香草糖
3个鸡蛋
1罐（大概800ml）罐装樱桃
15克淀粉
做法：
将饼干装在袋子里，用擀面棒碾碎。然后将融化的黄油与其混合。
蛋糕模底部铺一层油纸，在边缘抹一层黄油或油，然后将和黄油混合的饼干铺在蛋糕模内并用勺子背部或硬片压紧实。
将装有饼干的蛋糕模放进烤箱，知道你的面糊做好为止。（大概5分钟左右）
下面来制作面糊：在一个混合碗中加入酸奶，奶油奶酪，白砂糖，香草糖和鸡蛋，搅拌均匀（其中鸡蛋可以一个一个的加）。
取出蛋糕模，将面糊倒入。可以适当的左右晃动一下蛋糕模，让大气泡跑出来。
放入烤箱烤40分钟。
樱桃酱：将罐装樱桃的汁用漏勺沥出，放在锅里小火加热，不要煮开。舀出大概4大匙的樱桃汁和淀粉混合，在加入锅中。
换大火，将樱桃汁煮开后，倒入樱桃，不停的搅拌。
浓稠后，倒在烤好的蛋糕上。
炒水蕨菜
用料：
水蕨菜
番茄
大蒜
干辣椒
豆鼓
做法：
捡去水蕨菜的老茎，洗净切成小段；番茄切小块、大蒜切片备用。
锅里放油，油温温热后下干辣椒炒香，陆续下蒜瓣、豆鼓炒香后放入番茄块。番茄要在锅里炒到软烂才能完全入味，不能用勺去压碎。之后放入水蕨菜进行翻炒，放盐、味精调味后即可出锅。
双菇豆腐滚芫荽汤
来自南方卫视的城事特搜的“特搜靓汤”（2015-06-30）。
此汤功效：醒脾开胃，清热发表；适合炎炎夏日食欲降低，抵抗力下降的人饮用。对小朋友出荨麻疹也有缓解作用。
用料：
50克鲜香菇
50克鲜草菇
300克豆腐
30克芫荽
100克瘦肉
2片生姜
做法：
所以材料洗干净，豆腐切块，芫荽切段，香菇草菇去蒂切片氽水，猪瘦肉切粒，之后起油锅将草菇、香菇、姜片和瘦肉粒略炒片刻，再加入水1000毫升左右，武火煮沸后下豆腐芫荽，略滚5分钟就可以下盐饮汤了。
吮指香辣田螺
用料：
田螺3斤
香叶 花椒，辣椒，小茴香，八角适量
郫县豆瓣酱2勺
白酒，白糖 ，蚝油适量
做法：
买回来的田螺洗干净放到盆中加入几滴香油静养1-2天，让田螺吐尽泥沙
用钳子或剪刀剪掉尾部
锅内放入几片姜片，几粒花椒，适量料酒
大火煮开，大概3~5分钟煮熟，捞出洗净备用
油锅中放入一瓣八角，几片香叶，辣椒，少许小茴香，花椒，炒香
加入两勺郫县豆瓣酱
放入切好的蒜末，姜末，葱末炒香
加入田螺翻炒均匀
放入适量白酒，去腥增香
少许白糖提鲜
加入没过田螺的水
适量盐
大火烧开 转小火炖煮15-30分钟
大火收汁，加入蚝油
放入香菜段，翻炒均匀
出锅
巧克力麦片蛋糕
都是用的现有的材料，简单的大杂烩，味道棒棒的，两分钟美味蛋糕端上桌
用料：
2个鸡蛋
2勺面粉
少许蜂蜜
1小勺白糖
2勺牛奶
1勺酸奶
少许柠檬汁
1/4麦片
3块巧克力曲奇饼
做法：
喏，全部材料
把曲奇饼放进去碾碎
麦片，速溶的就成
面粉2勺
鸡蛋2个，搅拌均匀
酸奶1勺，牛奶2勺
白糖1勺，蜂蜜少许，柠檬汁少许
微波炉大火2:30
叮！好啦，麦片的香甜气味，巧克力曲奇饼的口感，上面淋上酸奶味道更棒！
鸡手蔬菜甜汤
六月份去了一趟广州，广州美食真的很多，汤特别好喝，这不，我回家就瞎折腾出一道汤，嘻嘻
用料：
5只鸡爪
6片火腿
2根鲜玉米
3根胡萝卜
1个雪梨
1个白洋葱
半锅水
5片姜
少量冰糖
适量料酒
适量盐
做法：
胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，洋葱切四大块，雪梨去皮去核切块，鸡爪断开焯水洗净，火腿温水洗净，姜切片，以上材料放入锅中，加满水，大火烧开，放冰糖，料酒，小火慢炖，末尾放盐，少量多次。
我是早上9:30做的，正好午饭可以喝。
玉米段
雪梨块
鸡爪
火腿
蛤蜊蒸蛋
蛤蜊素有“天下第一鲜”美称
用料：
随意蛤蜊
2个鸡蛋
适量盐
1勺李锦记蒸鱼豉油
1勺香油
适量葱花
做法：
将蛤蜊洗干净放入碗中加水加1小勺的盐静置3小时让其吐尽泥沙
冷水下锅加姜丝倒入蛤蜊
中火煮开口
捞出放在碗里备用
准备两个鸡蛋
加适量的盐将鸡蛋打散
将蛤蜊和汤分离
将蛤蜊汤倒进蛋液充份打散（碗底会有少许泥沙不要全部将蛤蜊汤倒入蛋液里）
将蛋液过滤到另一个碗里
盖上保鲜膜防止水蒸气进入碗里再用牙签戳几个小洞。
大火将水烧开盖上锅盖蒸8分钟即可
蒸好后再焖会儿，把蛤蜊一个个放入蛋羹里
最后撒上葱花淋上一大勺的李锦记蒸鱼豉油和香油
鲜美无比的蛤蜊蒸蛋
开吃啦😋
奥利奥香蕉千层🍌超详细的打发奶油和煎饼皮过程
面粉什么都可以的 
           低筋面粉 中筋面粉 高筋面粉都可以
用料：
饼皮部分
500g面粉
30g淀粉
10g黄油
10g（可凭个人喜好）白糖
1袋（平时喝的 大约240g吧）牛奶
3只鸡蛋
内在部分
2根香蕉
400g淡奶油
5块奥利奥
                        😄
做法：
先做饼皮 准备的食材为黄油10g、牛奶一袋、面粉50g、鸡蛋3颗、糖20g
然后先把鸡蛋打入碗中 用打蛋器或者筷子打散就行了
再把黄油、糖、淀粉、面粉、牛奶倒入用打蛋器搅拌均匀即可
可能会有一些面粉颗粒没有打散 这就需要一会用筛子筛就好（这个筛子我用的是豆浆机中筛豆浆的筛子 很方便～）
搅拌好的饼皮粉约为这个样子
用筛子过滤大约两三次就好
过滤后为细腻的饼皮粉
这时候把饼皮粉放入冰箱冷藏大约20分钟

在等待静置冷藏的时候 这时候需要做的就是打发奶油
我买的是雀巢淡奶油 很多人都说淡奶油很难打发
但是我用电动打蛋器感觉还好 只是比别的淡奶油打发时间长一点 建议新手还是买别的牌子
一般超市没有淡奶油卖（去了北京华联和美特好都没有😭）
或者家里没有打蛋器的嫌累哒就去楼下的蛋糕店直接买5块钱奶油就好啦5块钱差不多够做一个蛋糕的
奶油准备好了后 就开始准备把奥利奥饼干捏碎😌手捏就好啦
我把饼干一掰两瓣 中间的奶油刮掉 这样不会太油～
现在开始做饼皮啦😍
把饼皮粉从冰箱拿出来 拿一个大勺子准备好 （我的勺子有一点大😅差不多多半勺把）
把平底锅大火预热（如果不是特别好的不粘锅 就在锅里抹薄薄的一层油 可以用黄油也可以家里普通的油 都没有太大的区别）
千层皮要求的是薄！要求薄！要求薄！
重要的话说三遍！大约多薄就是图片上的样子，
倒一勺子饼皮粉 满满的平铺在锅底 要转开 这样做出来的千层皮比较均匀
大约两三分钟就好 开始出泡泡了 就是差不多熟了 这时候就可以出锅啦
！！！！
哦对了有一个重要的事 煎的时候要小火！只是热锅大火而已～

出锅的时候一定要小心👈
先用锅铲把饼皮的边铲起来 然后再慢慢把整个饼子铲的脱离锅底就好 不要用铲子铲到盘子里 这样容易把饼皮弄坏
拿起来平底锅 把已经分离了的饼皮扣在盘子里 （这里有的人会用保鲜膜油纸垫在盘子底下 我认为直接放在盘子里也好啦 没什么影响～看个人喜好吧）
我们的用料大约煎10个千层皮 
10个皮煎好后 放入冰箱静置20分钟左右 这样可以使饼皮上的油充分渗入饼皮中使饼皮更香甜
静置的过程中把2根香蕉切片 斜着切最好看😀
等饼皮好后 就可以做蛋糕啦🍰
把奶油和奥利奥碎混合 
在蛋糕托上放一层饼皮 在饼皮上面抹奶油 先薄薄的一层 再在上面放香蕉片 铺好一层香蕉片后再抹一层奶油
抹好后再放一层千层皮 再抹奶油、铺香蕉片、抹奶油……以此类推  
差不多铺8层左右蛋糕就可以成型了
最上面的一层是可以自由发挥的
可以在奶油上面放香蕉片啦 草莓啦什么都可以

我在顶部中央挤了蓝莓酱 形状不太好看😂大家忽略不计
随意切啦
雪梨润肺汤
防疫期间，不妨多喝润肺汤水，强肺保健，增强身体免疫力。这个组合的汤，炖出来之后不需要添加任何调味料，清甜口味，喝起来身心舒爽，是润肺养颜的汤水之选。

份量是1-2人量
用料：
2片雪梨干（或新鲜雪梨）
1片新会陈皮
6片泰国海底椰片
2个无花果
6-8片百合干
6克薏米
做法：
准备好食材，清洗干净后，放入养生炖盅，加入600-700ml的水量，炖煮90分钟。
炖煮完无需添加调味料，已经足够清甜，雪梨、无花果、薏米都可以吃哦！
如怕买的材料多，可以在这里方便买到组合包装好的食材。
巧克力玛德琳蛋糕
送小盆友的礼物，担心小孩子不喜欢肉桂的味道，所以把肉桂粉换成了可可粉。
用料：
100克低筋面粉
10克可可粉
3克无铝泡打粉
90克无盐发酵黄油
110克全蛋液
15ml牛奶
60克细砂糖
15-20克巧克力豆
做法：
黄油隔水融化，低筋粉、可可粉、泡打粉混合过筛。
全蛋液和细砂糖倒入干净的容器里搅匀，倒入牛奶继续搅，然后筛入粉类混合物，画Z字搅拌至无干粉的面糊。（牛奶忘记入镜了）
将融化的温热黄油倒入面糊中，边倒边搅拌，直至面糊油光顺滑。找一个杯子装上裱花袋，倒入面糊后扎紧并放入冰箱冷藏一小时以上。
模具内壁涂抹黄油，表面筛粉，筛完可以倒过来轻叩模具拍去多余面粉。然后预热烤箱180度。
裱花袋剪小口，将面糊挤入模具1/3处时放几颗巧克力豆，然后再填至7-8分满，也可以边挤面糊边加巧克力豆。
烤箱中层180度烤20分钟。
电饭煲蛋糕
做法简单，材料简单，手残党也会做，超详细做法来了，你get了吗？
用料：
4个鸡蛋
80克牛奶
30克玉米油
80克低筋面粉
少许柠檬汁
90克细砂糖
做法：
准备好材料，分离蛋清和蛋黄（一定要分离开，不然蛋清打不起来）
蛋黄中加入玉米油，细砂糖（根据个人口味），牛奶
用蛋抽搅拌均匀
加入低筋面粉（面粉要过筛比较细腻）
用Z字形手法翻拌均匀（千万不能搅拌）
打发蛋清，有小尖角。
加入三分之一的蛋清到面糊中，用硅胶刀翻拌均匀。（不然会消泡）
再重新倒回打发好的蛋清中翻拌均匀
电饭锅中不用刷油，不然蛋糕长不高，倒入翻拌好的面糊，要有纹路才会发起来，没纹路，就是已经消泡了，发不起来的。（上面可以放上自己喜欢吃的果干，或中间铺几片芝士）
电饭煲提前预热3分钟，选择到蛋糕功能（中途不能打开）好了之后闷5分钟再取出。
蛋糕松软绵密，奶香味十足，不比烤箱蛋糕味道差，一定要趁热吃。
红丝绒软曲奇
用料：
60克黄油
1个鸡蛋
120克低筋面粉
50克细砂糖
10克红糖
2克小苏打
10克红曲粉
1克盐
1、2滴香草精（可以不加）
50克巧克力豆
做法：
1、把黄油隔水融化，然后把细砂糖，红糖，红曲粉，盐和小苏打都混合在一起。搅拌均匀。
如果没有红糖可以适当多加一点细砂糖。
2、鸡蛋打散，调匀。等黄油完全冷却后倒入鸡蛋，防止鸡蛋被烫熟。有香草精的可以加点香草精，用来提味的。
3、低筋面粉过筛后倒入前面混合好的容器中！搅拌均匀。

倒入耐高温的巧克力豆，搅拌均匀。
然后就可以开始做自己喜欢的形状，用模具或者用手捏都可以，建议分开放一点，我这样放最后稍微有点黏在一起了，因为它会膨胀开的。现在看上去像是黑色的，等烤完就是红色的了。
放在烤箱中层，180度10分钟，每个人家里烤箱不一样，所以按照我的你可以自己适当调节一下。最后考出来就是这个样子的。软软的，跟外面卖的软趣简直一模一样。
排骨梅干菜黄豆汤
奶奶下厨房啦！想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享，可以关注新浪微博@殷宜燕的窝，想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍，还可以关注殷奶奶淘宝店：殷宜燕的窝，奶奶微信：yinyi517004
用料：
500g排骨
一小碗梅干菜
一根玉米
一根胡萝卜
一小把红枣
做法：
梅干菜泡10分钟左右沥干水，红枣、黄豆洗净，玉米萝卜洗净切块备用
排骨放入水中，汆烫后捞出沥干备用
将排骨、梅干菜、玉米、胡萝卜、红枣、黄豆放入电饭锅，加水没过所有食材后按煮饭键即可
出锅后加些许盐调味即可享用
Cast Iron 铸铁锅成长记
自从有了第一个双立人椭圆锅之后，深深地爱上了铸铁锅，现在是我家餐桌上最常上镜的锅。陆续收了Staub史大伯圆形锅和高颜值番茄锅，Le Creuset 粉粉心和天空蓝，难不成把锅当作收藏品？
铸铁锅最擅长文火慢炖，圆形炖肉，椭圆形炖鸡烧鱼，煮得出肉的浓郁，保得住蔬菜的新鲜。锅盖上凸起的圆点，制造出雨滴般的效果，使水汽不断循环回落到食物上。即使滴水不放，也能“逼”出食材原汁，味觉分子被强烈释放，怎一个“香”字了得？
用料：
肉类
鱼
蔬菜
做法：
史大伯Staub 4Q 圆形锅
用此锅做的台湾卤肉饭
Staub 做的麻辣香锅，直接上桌
Staub炖走地三黄鸡汤，时间缩短，原汁原味
Staub 东北大炖锅
Staub ：麻辣猪手
Staub：红烧猪手
Staub： 羊肉萝卜锅
Staub：羊肉萝卜锅
Staub：麻辣香锅
我的第一个锅：双立人樱桃红椭圆锅
双立人4L 椭圆锅：麻辣水煮鱼
双立人4L 椭圆锅：黄焖鸡
双立人：牛肉炖土豆
双立人：三菇鸡汤
Staub 番茄锅：还没用
高颜值的美锅
新年礼物Le Creuset 3.1L 天蓝圆锅
Le Creuset 彩色系列
Le Creuset 2.8L 粉粉心，爱不释手
Let Creuset 粉粉心
泡面的终极吃法
现在在家备考，老是瞌睡，上午的题目没有看完，五分钟煮好一碗泡面，五分钟干光光，十分钟来分享这个超级无敌好吃又简单的泡面吃法，新技能✔️吧
用料：
一包泡面
一枚鸡蛋
两朵香菇
适量醋
适量葱
几根青菜
做法：
我买的是五谷道场的泡面，是非油炸的，配料也很足，味道也超棒，面饼是独立包装呢
鸡蛋煮熟，香菇和青菜焯水备用
将面饼放入烧开水的锅中煮三分钟，煮面时可以准备调料呢，将泡面佐料放入碗中，喜欢吃酸的可以加醋调成酱汁
面煮好后，捞出倒入盛有酱汁的碗中
将煮好的面与酱汁充分混合，面条会吸收酱汁，更入味
摆盘，将鸡蛋剥壳对半切开，可以在香菇上切个小花呢，放上青菜，最后淋上开水就可以啦～拍照，来吃
双色巧克力大曲奇
微博上看到的网红款，自己试过后觉得相当不错，步骤简单，分享过来。方子是一种颜色的面糊 做双色的要乘二
用料：
100g黄油
100g细砂糖
2g盐
适量香草精
一个鸡蛋
150g低粉
15g抹茶粉/可可粉
3g泡打粉
50g高温巧克力豆
做法：
黄油软化，打匀
加入糖，盐，搅拌均匀
加入鸡蛋，香草精，充分混合均匀
低粉，抹茶/可可粉，泡打粉混合筛入黄油中，切拌均匀
加入50g巧克力豆（抹茶面糊加黑巧克力豆/可可面糊加白巧克力豆）
两种面糊分别打好后，用勺子挖出面糊放在烤盘上
两种面糊分好之后用手稍微整形
180度12min
速成3L电饭锅蛋糕
在家速成的简易蛋糕做法🍰。材料简单，设备普及～
用料：
4个鸡蛋
130克低筋面粉
两小勺油
60克白砂糖
110克牛奶
做法：
准备好糖，面粉，牛奶，蛋黄分离。
把蛋黄，牛奶，4分之一砂糖和少许油，搅拌均匀。
把面粉分次一点点加入边加入边搅拌，最后到达顺滑无颗粒状态。
打发蛋清到和做蛋糕的奶油差不多，这个过程中需要分三次把剩余的糖加入，少量多次加入。
把打发好的奶油加入面糊中，翻拌均匀。
在电饭煲内壁刷上一层油，然后把面糊倒入3L电饭煲里即可～
出锅凉一回，直接食用即可。加一点白醋比较好，能去鸡蛋的腥味～
南瓜豆浆+开花馒头披萨
用料：
食材：
泡好的黄豆200g，去皮的南瓜块100g，水600g，大馒头2个，培根2片切丁，马苏里拉100g，鸡蛋1个
做法：
1️⃣主锅里加入泡好的黄豆，南瓜块，水，设置25分钟/100度/速度小勺进行烹煮。（上面也可以利用蒸锅蒸一些自己想吃的东西）
 
2️⃣馒头在表面切九宫格，就是横三刀竖三刀，在缝隙里塞进去培根丁和马苏里拉，最后馒头表面刷上一层蛋液，最后再撒一层马苏里拉。烤箱180度烤10分钟即可。如果喜欢吃更脆的，可再加5-10分钟，注意随时观看烤箱里的状态，别烤糊了。
 
3️⃣煮好的黄豆和南瓜块，进行3分钟/速度10研磨，满满的南瓜味的香醇豆浆就好了。
 
4️⃣这份早餐可以再单独加一些蔬菜和水果。


多多交流美食
樱桃罐头
用料：
1000g樱桃
200g（建议）/300g白砂糖
600g水
做法：
樱桃洗净
用筷子去掉核
去好核的樱桃
加入300g白糖
600g的水 煮开
煮开后挤入一颗柠檬汁
继续煮5分钟
煮好后稍微晾凉装入罐子中
密封后冷藏一晚
第二天就可以开动啦！
炎炎夏季来一碗樱桃罐头吧~
糖酥饼
用料：
克面粉
克水
啤酒
克白糖
做法：
用啤酒和面，和软一些！
用油炒适量面粉
炒好的酥，凉凉备用
面擀成大片，均匀涂抹酥！
卷卷，切成适量大小
拧紧儿，放糖，擀成饼
饼不用擀太薄
放入平底锅，烙饼
出锅
无油无面菠菜蛋饼
用料：
100g菠菜
2个鸡蛋
1克盐
做法：
菠菜焯水，2分钟捞出，控干（挤干）水分，切成末。
打两个鸡蛋在碗中，把菠菜末和鸡蛋一起打散，加一点点盐。
重要的步骤来了！找一个不粘锅，热锅，不需要太热，不加油直接倒入混合好的蛋液，盖盖焖2分钟左右，翻面，在闷2分钟，就大功告成了！
放到菜板上切成小饼，就可以享用啦
蚂蚁上树
肉末不够细，没有爬上去。
用料：
2把粉丝
1勺豆瓣酱
50克肉末
若干葱姜蒜
1勺酱油
做法：
葱姜蒜末，下油锅炒香。
加入肉末，放料酒、豆瓣、生抽、老抽，翻炒入味。
加开水，烧开。
放入粉丝，待粉丝变软即可。
装盘，撒葱花。
酒香炸翅中
开君一壶酒，细酌对春风。
酒香炸翅中，一口意味浓。
用料：
几只生鸡翅中
一个生鸡蛋
半碗面包糠
半碗面粉
适量盐
适量黑胡椒粉
一匙料酒
做法：
【第一步】取出鸡翅中，化冻，切花刀，放入适量盐，适量黑胡椒粉（黑胡椒粉可比盐少），倒入料酒，腌制30-40分钟
【第二步】准备三个碗:分别放入面粉 面包糠 鸡蛋液（打蛋）
【第三步】将腌制好的鸡翅中按顺序裹翅（面粉 鸡蛋液 面包糠，顺序不能乱），然后放入已经煮热的油中（油只能多不能少，没过鸡翅中最好）
【第四步】将两面炸至金黄色，出锅，然后全部炸完后再放入过油一遍，就可以美味出锅啦。
无敌巧克力豆酵母司康
用料：
40克巧克力豆
50克白砂糖
80克低筋面粉
1克盐
60克黄油
1个鸡蛋
100克奶油奶酪 
170克高筋粉
40克牛奶
40克淡奶油
两小勺酵母
做法：
温热牛奶加入酵母搅匀，加入淡奶油一起搅匀
加入鸡蛋搅匀
把其他干料，加到一起，搓成面渣渣，放入巧克力豆后一点点倒入液体，不要反复揉搓，避免起筋，然后盖上保鲜膜，半个小时
出炉后的效果，香喷喷
宝宝很喜欢吃这口，松软香香
烤箱温度忘记说了，上下火180度，时间设定20分钟，根据司康厚度，时间可适当延长或缩短
放入烤箱之前一定要把剩余的液体刷其表面，可以反复刷几遍，上色好看
葱油萝卜丝
白萝卜味甘，性凉，入肝，胃，肺，大肠经，有顺气化痰，消食开胃的作用。
一道主要由萝卜皮做成的葱油萝卜丝，不但具备萝卜的营养和保养价值，更具备了爽脆的口感！
用料：
1个白萝卜
适量盐
少许糖
适量葱花
适量油
做法：
萝卜洗净。按萝卜个头大小，切4-5段，以利于切片和切丝长度。
可以用滚刀法切片（控刀要求较高），也可以是竖切法。
切丝后，加入适量盐，拌匀。最好腌制5个小时左右，有利于去除萝卜辛辣味。对腌制好的萝卜丝挤出水份（不要挤太干），可根据个人口味加入适量糖（增鲜）。
热锅下适量油，加入葱花爆香。将葱花油倒入萝卜丝。
将葱花与萝卜丝拌匀。能吃辣的，也可淋入适量辣油，那色彩层次就更棒了。
营养丰富又脆口的成品。
宝宝小小扁食
用料：
4只新鲜虾仁
1/4根胡萝卜
300克猪肉
适量玉米粒
适量扁食皮
做法：
猪肉切成小块，胡萝卜切成小丁，虾去虾线，玉米粒洗净

放入搅拌机打成泥状
扁食店购买的扁食皮（含有盐），切成四分之一大小
取适量肉泥放入扁食皮中，任意包起，只要能把馅料包住即可
完工。留一部分分装放入冰箱冷冻。
荠菜春卷
用料：
适量荠菜
20张春卷皮
适量油
适量生抽
一只鸡蛋
适量盐
适量肉沫
做法：
去乡下割的野生荠菜，回来洗净，切碎，沥水
将沥水后的荠菜碎与肉沫搅拌均匀，加入油，生抽，盐，再次搅拌均匀
开始用春卷皮包住馅儿
包好放入油锅内炸熟
馅儿烫。当心
简单上手焦糖鸳鸯奶茶
在国外喝不到正宗奶茶怎么办？ 
下面这个配方屡试不爽，冷藏后加入冰块饮用更好！！
用料：
10克红茶叶
一小罐(400ml)淡奶
30g(个人喜好)白糖
200ml白开水
20g(个人喜好)速溶咖啡
做法：
1>将白糖和红茶叶一起加热翻炒，炒出茶香，白糖全部溶化呈现焦糖色的时候，加入准备好的白开水。小火熬煮5分钟。
2>将煮好的红茶水过滤，加入速溶咖啡与淡奶，搅拌均匀。
3>一份焦糖鸳鸯奶茶就完成了，大家可以根据个人喜好加入珍珠椰果，冷藏后饮用更佳^^
红烧鸡块  农家鸡
用料：
鸡块
姜蒜 料酒
生抽 老抽  辣椒 热水
王守义十三香 八角
白糖 蚝油
做法：
姜两片、蒜三瓣、泰椒一点掰碎、鸡块凉水下锅焯掉血水、盛出鸡块沥干。
油预热下姜片，油开下鸡块炒、加料酒、炒至鸡块颜色全熟。
加热水到大概没过鸡块、老抽生抽、八角十三香、辣椒一起下
盖上比较严实的锅盖、电磁炉600度慢炖、炖到剩锅底一点水、
烧好后、加白糖、翻炒几下、喜欢的话可以稍稍加点蚝油、汤干烧熟后出锅
当当当！完成、撒点香葱末就更香更美观了。我比较懒就不撒了、农家鸡做出来这种效果、口味有点重、调料再少些就好了
刚刚开始学
鸡蛋黄瓜
用料：
鸡蛋
黄瓜
做法：
鸡蛋黄色
黄瓜
西红柿
详细版！6寸巧克力戚风蛋糕，100%成功！
巧克力戚风蛋糕，chocolate chiffon cake！！100%成功！

注意事项:
1、蛋清不能有水或蛋黄，一点都不能有！
2、蛋清不能有水或蛋黄，一点都不能有！
3、无限循环......

问题剖析：
（1）蛋糕中间湿黏的原因
1、烘焙时间不足，没有完全烤熟
2、出炉冷却过早的就拿来吃了或是没有及时倒扣导致内部塌陷挤压 
（2）蛋糕表面开裂的原因
1、烤箱内部温度太热 
2、蛋糕糊倒的太多了，蛋糕膨胀的高，所以就会开裂，下次少倒点或换个高点的模具。 
3、烤的太久会使蛋糕表面变干，要合理控制
用料：
3只鸡蛋
50g低筋面粉
15g巧克力可可粉
70g细砂糖粉（20g加入蛋黄，50g加入蛋清）
50g牛奶
3g淀粉
25g植物油
做法：
材料
把20g糖粉、油倒入蛋黄搅拌
把牛奶、可可粉、淀粉、低筋面粉依次倒入蛋黄搅拌
搅拌均匀
分3次加入糖粉，打发蛋清至形成粗泡，加入第一次
蛋清打发至可以拉起尖角为最佳
先把1/3蛋清加入蛋黄，搅拌方法为由上往下翻，不能打圈搅拌
由上往下翻至均匀
把材料倒入蛋糕模具，最后往模具两边拍两下，拍走空气
放入烤箱烤35-40分钟（根据实际烤箱而定），前25分钟为160度，中间10分钟140度，后5分钟为120度
大功告成！
非油炸版狼牙土豆
大爱移动路边摊吃的炸土豆，但是外面买的首先对油不放心，而且好吃的一家路边摊没有了，只能琢磨着自己做啦😁
用料：
2个土豆
适量盐
适量油
适量糖
2根小米辣
适量葱
适量椒盐粉
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量花椒粉
适量生抽
适量陈醋
适量熟白芝麻
适量小葱
做法：
选2-3只土豆，用狼牙刀切条。反正我一个人就能吃2只土豆的量

切好的土豆放入清水中过3次水，去除土豆中的淀粉
锅中加入适量清水，水开后下入土豆煮4分钟左右，喜欢烂的可以多煮一会。
煮好后捞起土豆 再过一下纯净水
装碗，加入各种调味料，看我👆上面配料表哦。根据自己口味适当增减
三两下就清盘啦
萝卜鸡汤
朋友家喝到的萝卜炖鸡，很好喝
用料：
1根萝卜
1只鸡
7-8片姜片
一小撮盐
4片香叶
做法：
拆鸡
萝卜切块
姜切片
上述除了盐的所有东西放入炖锅开始炖煮。电炖锅4h，电压力锅1h。中间开盖撇去浮油。
出锅前按口味加少许盐
糖串山药豆
用料：
山药豆 适量
白砂糖 适量
牙签 适量
做法：
山药豆先蒸熟后，再用牙签一个个穿起来。
熬白砂糖（少加些水）成糖稀后一串串再沾上糖稀即可。
可爱的糖串小山药豆成了。
泡菜鸡蛋卷饼
以前做过泡菜饼，主料用的是泡菜、鸡蛋、火腿，辅料是水和食用油，今天把水换成牛奶，食用油换成黄油，想不到竟然是意外的香气四溢和美味啊！
用料：
1叶韩式泡菜
2个鸡蛋
2汤匙面粉
5片火腿
适量牛奶
1小片黄油
做法：
取一片自制泡菜叶，切碎。购买的美式火腿片切碎。
鸡蛋打散，倒入泡菜和火腿碎，倒入面粉，再慢慢地一边倒入牛奶一边搅拌，，可以用汤匙压一压，确保没有小面疙瘩，调成稀面糊糊
不沾平底锅加热，切一点黄油扔锅里，用刮刀将融化的黄油涂满整个锅底。
倒入面糊糊，转动锅底，让面糊涂满锅底，不平的地方用刮刀轻轻刮一下。等一面凝固后翻面。煎至两面金黄色后取出，略微放凉一些就卷起来。继续摊下一个饼。
椒盐土豆片 【微波炉简易版】
想吃薯片 想吃烤土豆片 不用跑大老远吃了
咱自己跟家里也能做 超级简单
喜欢什么味道就放什么调料

如果没有微波炉请无视此菜单 好吧 Σ( ° ﹏°|||)︴
用料：
一个土豆
小半勺盐
小半勺黑胡椒粉
一点点（我不喜欢吃花椒）花椒粉
小半勺辣椒粉
一点点麻辣鲜粉（和辣椒粉可互相替代）
一勺油
做法：
把土豆从中间切开 然后切薄片
想吃软的就切厚片）
把盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、麻辣鲜粉、和油混合
带上手套或者塑料袋 把做法②的调料均匀抹在土豆片的两面 然后贴放在盘子上
入微波炉中高火/高火 四五分钟 即可取出食用
我的一碗腌笃鲜
腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，据说来源于徽菜。现在杭帮菜、上海本帮菜中都有代表菜腌笃鲜，也搞不清谁正宗不正宗。对咱来说，看看做法都差不多，因此咱家做的腌笃鲜就是自己的正宗了。腌笃鲜，主要是指春笋和鲜、咸肉一起煮的汤。“腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类（蹄髈、小排骨等）；“笃”，就是用小火焖的意思。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，难怪很多人说吃了腌笃鲜，就像吃到了春天的味道~
用料：
二根春笋
200克咸肉
300克猪排骨
适量豆腐皮结
诺干葱、姜、蒜
适量盐
做法：
将春笋切滚刀块，焯下水，去除笋的涩味。春笋里面含有草酸，用开水汆烫一下就可以去掉了，烫2-3分钟就行。
将豆腐皮结焯下水，去除豆腥味。
将小排冲水二、三遍，冲去血污。将咸五花肉切片。将小排和咸肉下入冷水锅中焯出血沫，捞出来用凉水冲洗干净备用。
用砂锅一只，锅内加清水，放切好的葱姜蒜，将猪小排、咸五花肉放入，用大火烧开后，转用小火慢炖一小时。一小时后再放入春笋，继续小火慢炖半小时。
再加入豆腐皮结，烧10-15分钟。最后用盐调个味，不用加太多，因为咸肉还是有充足的咸味，别太咸了。
我烧的看起来汤不够，但鲜味没的说。长时间的慢炖，咸肉、小排、春笋、豆腐皮的各种鲜味充分融合在一起，真的是春天的味道。
微波炉土司披萨
用料：
4片土司
4勺番茄酱
4根火腿肠
1个洋葱
1个青椒
适量芝士
1根玉米
做法：
第一步，蔬菜火腿片焯水。
把青椒、洋葱切粒，火腿肠切片，把玉米粒从玉米上切下来。

锅里的水开后，以上食材下锅焯水1分钟。
捞起，沥干水分。




第二步、铺食材。
盘子刷一点油，防止粘连，土司摆盘。

食材随自己喜欢加，但肉类必须炒熟，胡萝卜、玉米粒这类难熟的蔬菜必须炒熟或者焯水煮熟。

土司用勺子刷一层番茄酱，接着把火腿片、玉米粒、青椒粒、洋葱粒均匀的摆在土司上。
最上一层撒芝士。



第三步，烤披萨。
土司放进微波炉，中火叮3分钟或者高火2分钟。
奶香红薯馅饼
简单，健康，零难度又好吃的一款甜馅饼。由于是用牛奶和面，因此做好后饼皮松软，奶香浓郁，馅料香甜。而且红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，富含膳食纤维，助于消化。
用料：
2个（大个）红薯
100g牛奶
250g面粉
适量白糖
适量花生油
做法：
红薯去皮切块上过蒸熟，放凉后捣碎成泥。根据喜好加入适量白糖，搅拌均匀，放在一边备用。
用牛奶和面，揉成面团饧发半个小时。
饧发完成后，把面团擀成大薄饼。
把做好的红薯馅均匀平铺在薄饼上，然后从薄饼一端开始，像卷寿司一样把薄饼卷成长卷。
饼卷切成四段，拿起一段，双手分别掐住头尾，顺时针拧转，然后按扁。这一步骤是为了让馅饼有更丰富的层次。
电饼铛或者平底锅刷油，正反面分别3分钟煎熟。
老豆腐烧肉
俗话说“千滚豆腐万滚鱼”，老豆腐久煮不烂，越煮越入味，搭配豆瓣酱和五花肉吃起来既过瘾又不油腻。
用料：
1块北豆腐
250克五花肉
15克豆瓣酱
5瓣蒜末
15克生抽
做法：
老豆腐和五花肉都切厚片
锅烧热，不放油，五花肉放入煸出肥油。等肥肉变透明的以后放入豆瓣酱，蒜末，炒香。
倒入没过五花肉的热水和生抽后加入豆腐，大火烧开后，小火慢煮。
喜欢汤汁浓稠的可以出锅前加入水淀粉。开吃吧(^0^)/
焦糖三文鱼
把鲜嫩的三文鱼经过滋啦啦这么一煎，四面金黄，一层焦脆的硬壳包裹守住内里的柔软，撒上白糖和沙拉酱，经过喷枪快速的炙烤，焦糖在三文鱼上跳跃翻动，任谁不会流口水？
用料：
1块三文鱼
1个圆白菜
适量沙拉酱
1个柠檬
适量海盐
适量白胡椒
依个人口味白砂糖
一小勺面粉
做法：
圆白菜切丝，放入盘中做底料铺垫。
三文鱼切成条段状，柠檬汁、海盐、白胡椒腌制10分钟左右。
腌制之后，会有水分释放出，用厨房纸吸水。
放入少许的面粉。
取一个不粘锅，放入适量花生油，开始煎制三文鱼。煎到两面金黄即可。
挤上沙拉酱、少许白糖，喷枪烤制。（烤制程度依个人口味，一般情况下沙拉酱融化即可。）
关掉喷枪，美味到不敢想象的焦糖三文鱼，完成。
香蕉牛奶山寨版
香蕉牛奶——最近看到的很火的饮品，MS是韩国思密达的，团购网上看到、便利店也看到，我是一个容易被暗示的人，没留神就买了一瓶，额啊，整整8.9的大洋吖，才小小的一瓶。品味了一下感觉就是放了香蕉香精的饮料，介有嘛好热卖的，还不如俺们自己做呢~~~
用料：
香蕉
牛奶
做法：
将香蕉切成小块，加入料理机中。
加入牛奶，开机，待香蕉被完全打碎后就可以吃了~~~！
简单易学 - 正宗手把羊肉
简单到不能再简单的一道解馋菜
用料：
1块姜
2大勺盐
30颗花椒
2斤羊排
5-6瓣蒜
做法：
羊排洗净冷水下锅 放5片姜 水开后将羊肉捞出
用另一盆热水洗掉肉表面的血沫和脏东西
将焯过水的羊肉放入另一锅开水中 加入5片姜 中火煮大约1个半小时到2小时
椒盐的做法 用锅将花椒焙微糊 和盐一起用料理机打碎
羊排出锅装盘 吃的时候沾椒盐即可 蒜切成小薄片 跟羊排一起吃
【五分钟抗癌健康饮食】鲜百合枸杞蒸南瓜
妈妈肺癌化疗，食疗很重要，在过去的一年中，慢慢积累了一些快手又简单的食谱跟大家分享。南瓜蒸鲜百合是色味俱佳又富含营养的一道菜。
用料：
一块（也可以直接买空心的一圈）南瓜
2头或随意兰州鲜百合
20、30粒枸杞
做法：
南瓜一块切块，妈妈说选边缘有绿色的南瓜最香甜
网购的兰州鲜百合，据说只有兰州出产的鲜百合是甜味的，拆瓣洗净
摆盘，开水上锅大火蒸10-15分钟就好，无需添加任何佐料，非常软糯香甜。整个准备工作至多五分钟，简单美味营养够，很适合有病人或老人儿童的家庭。
铁皮梨汁
铁皮石斛鲜条成分有石斛多糖、石斛碱、石斛胺。具有补五脏虚劳;抗衰老;降“三高”；抑制肿瘤的作用
用料：
2根铁皮石斛鲜条
1个香梨
200ml凉白开
做法：
将铁皮石斛杆叶分离
去除枝条外层的薄衣
冲洗干净用凉白开过一遍水
铁皮石斛用手掰成寸段，香梨去皮去核切成小块
放进料理机，加入200ml凉开水
料理机高速档2分钟
倒出即可饮用
记录摆盘
用料：
100%用心
100%热爱
做法：
一人食
一人食
一人食
番茄鸡胸肉意面
菜花炒饭
番茄鸡蛋汤面
简单的一碗番茄鸡蛋面， 却是好吃又暖心。
用料：
细面
1-2个鸡蛋
1-2个番茄（大）
葱花
白胡椒粉
鸡精
香油
盐
水
油
做法：
热锅时放少量油，将番茄切成瓣状翻炒，加少许盐让番茄软化的更快
番茄软化出汁以后加水， 盖上锅盖等水开。
水开了以后放入细面煮，用筷子不时搅拌防止沾粘。
待面快熟的时候打入1-2个鸡蛋（不要搅拌防止鸡蛋破碎）
等到荷包蛋成型时放入盐，鸡精，和香油调味
熄火后盛到碗里，撒入葱花和白胡椒粉即可
韭菜花炒豆干
这个季节容易感冒，吃一些韭菜、大蒜可以有效预防，对身体也很有好处。
用料：
榨菜丝
韭菜花
豆干
黄豆酱
高汤
做法：
韭菜花洗干净切段儿，豆干切条
锅里面放油，油热入韭菜花翻炒一会儿，加入豆干继续翻炒
炒香后加入高汤（可以用高汤块）继续翻炒
加入两勺黄豆酱炒匀
最后加入榨菜，马上就可出锅
【溜腰花】
【溜腰花】简单易做，可以尝试
用料：
鲜猪腰子2个，青椒2个，洋葱半头，料酒、生抽、耗油
胡椒粉，糖、白醋、盐、淀粉各适量
做法：
洋葱、青椒切块，蒜切片，姜切丝，葱切米
把猪腰子一开两半，片去白色的腰骚
45度角斜刀切
5厘米宽，不要切透，再横着斜刀切
5厘米宽，然后切成2厘米的段
把切好的腰花，加少许料酒，干淀粉适量，用手轻轻抓拌均匀备用
（用料酒、生抽、耗油、胡椒粉、糖、醋、盐、水淀粉各适量，调个婉汁待用）
锅热放油，油温三成热时，下入腰花划散
见腰花稍一变色，立即出锅
锅内留少许油，下入葱姜蒜炝锅，放入青椒，洋葱翻炒
下入腰花，倒入兑好的婉汁，稍等片刻晃一晃锅，汁欠均匀的裹在食材上，翻勺出锅，装盘即可
【溜腰花】好喽
🎉《节日大餐》香烤时蔬鸡腿排
早上跟珠姐FaceTime惊觉今天是七夕情人节，珠姐说她连重阳节都不过了，情人节算什么🤣 对我们这种家有屁孩的主妇来说情人节是什么？可以吃吗？🙄  中午突然收到室友的情人节红包，再怎么说夫妻一场还是要有点仪式感😂 赶紧盒马把材料买好准备节日大餐🌹当然也给大家献上最省心而且各大节日通用的鸡腿排🍗


耗时：⏱⏱⏱
用料：
2只鸡腿排
1个土豆
1个黄椒
1个西葫芦
10个小蕃茄
10个蘑菇
3根迷迭香
7勺橄榄油
20克盐
10克胡椒粉
1勺蜂蜜
5瓣蒜頭
做法：
准备好食材，蔬菜除了我今天准备的之外，我也用过红萝卜、芦笋、红椒、玉米笋⋯
鸡腿排洗净撒胡椒粉、放上蒜头、迷迭香淋上橄榄油抓一抓，封上保鲜膜置入冰箱至少腌渍2小时以上
取出鸡腿排放入烤盘，全部蔬菜切块、切片随意摆放，洒盐，放上迷迭香，淋上橄榄油放入烤箱
烤箱必须要先以220～230度预热15分钟，再放入所有食材，220度烤25分钟后将烤盘取出，稍微翻动鸡腿排、蔬菜
刷一层蜂蜜在鸡皮上（鸡皮会更脆，颜色也会更好看）刷完再放入烤箱烤15～20分钟
鸡腿排表面烤至差不多这个样子就可以吃了😋
杂菇鲜肉丸子汤~鲜香不腻，满满春天的味道
春天来啦，各种菇新鲜上市，是时候做个杂菇汤了
😝

都是菇类，会不会寡淡无味？放心，这个时节的菇鲜香无比，再加上新鲜肉丸，保证每一口都很满足

而且不会重油重盐，清淡宜人，不用担心发胖

事不宜迟，马上进入菜谱吧
用料：
3-5朵香菇
任意白菇
任意海鲜菇
任意瘦肉
3-4片姜片
1-2瓣蒜瓣
半段葱段
2勺淀粉
2-3勺盐
微量胡椒粉
3-5勺生抽
做法：
所有的用料如图（不包含调味料）

菇的种类没有限定，想吃什么就放什么
小葱头切段，蒜切片（因为是做成汤，所以没有放太多蒜，怕抢了味道）

然后把所有的菇切成片或切成段。
开中火，把葱还有蒜爆香，接下来把菇都倒进去翻炒。

炒到变软闻得到清香的时候，加入盐和酱油调味上色。
把炒好的菇倒进汤锅中加清水，然后就可以开火煮汤了。
接下来要处理的就是猪肉，把肉切成片洗净，沥干水分之后剁成肉糜。
加入姜粒、淀粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。这里加姜的主要是为了辟味，如果不喜欢可以不加。
挤出小肉丸子，注意要尽量压得紧实一些，防止在汤里散了。
然后就可以倒进汤锅中，煮20-30分钟即可
出锅前试一下味，确定咸淡可口之后即可~一道又清香不油腻的汤就做好啦
宝塔花菜炒香肠
用料：
200g四川腊肠
400g宝塔花菜
3瓣大蒜
做法：
四川腊肠切薄片
花菜洗净后切成小朵
蒜瓣剁碎
花菜焯水至7成熟，放一点油，焯出来的菜更碧绿好看
油温5成热，下蒜泥慢慢炒香，火大了，蒜泥很容易焦黄
在下香肠，煸炒至微微出油状
再下花菜炒熟，调入食盐
装盘即可
鹰嘴豆田园饼
均衡的营养是提高抵抗力最好的方法。今天推荐的这款小饼，我特意加了鹰嘴豆，高钙高蛋白大大提高了主食的营养密度。搭配含有丰富的维生素的土豆，口感更是没话说。
用料：
15克玉米
80克土豆
20克黄瓜
10克鹰嘴豆
40克中筋面粉
1个（约150克）番茄
做法：
鹰嘴豆倒入清水中，浸泡12个小时。
土豆切块后和浸泡好的鹰嘴豆冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。
番茄划十字，倒入开水中，浸泡10分钟。
将浸泡后的番茄去皮、切小丁，取重25克。
奶锅中水开倒入玉米，大火焯水3分钟。
焯水后的玉米去衣、剁碎。
黄瓜切小丁。
将蒸熟的土豆和去衣的鹰嘴豆用研磨碗碾压成泥。
土豆泥中倒入鹰嘴豆泥、番茄丁、玉米碎、黄瓜丁和中筋面粉，用勺子搅拌均匀。
戴上PVC手套，舀一勺土豆泥在手心，搓圆后压扁，整出圆饼的形状。
电陶炉开小火，在平底锅中刷薄薄的一层油，依次放入小饼，煎5分钟。
翻面再煎5分钟。
鹰嘴豆田园饼就完成啦！软嫩清新，看起来就是满满的田园气息。
瓦片酥（蛋白）
用料：
2个蛋白
50克低筋面粉
50克黄油
50克糖粉
15克芝麻
做法：
黄油室温软化，打蛋器打匀，不用打发。
加入糖粉，搅拌均匀。
分次加入蛋清，搅拌均匀。
筛入低粉，搅拌均匀。
加入芝麻，搅拌均匀。
烤箱预热。上下火155℃。
烤盘铺油纸，用瓦片酥模具，将面糊均匀的摊平，取下模具，进烤箱，上下火150℃，8分钟左右。注意观察上色情况。
烤色参考
博山酥锅
天气渐冷，地道博山人，博山酥锅吃起来！简单又快捷的高压锅版酥锅！
用料：
棵白菜
克猪
克海带
条鲅鱼
片姜
只猪蹄
节藕
豆腐
根葱1
克五花肉
1两醋
2两酱油
1-1.5两，根据自己口味糖
1两盐
我还放了鹌鹑蛋
以上食材可以根据自己喜好随意增减，喜欢什么，可以多放点什么，没有特定比例
两个八角
2两高度白酒
2两啤酒
我用的是26厘米的高压锅，做出来的味道刚刚好
做法：
热油，豆腐切2到3厘米块，炸至表面金黄
猪肉，炸
鲅鱼下油锅炸
白菜切大块，铺锅底，要铺厚一点，最好用白菜帮
切海带
切藕
猪蹄
白菜铺底后，放猪蹄，后面的海带，藕，豆腐，等一层层放到锅里，加葱姜丝，八角，把混合后的汤料倒入锅内。最后用白菜铺锅底。高压锅上气后，压15分钟就可以了。这个方法简单快捷哦！
日式牛奶蛋包饭
论早上起来如何快速做午饭~
用料：
鸡肉丁
胡萝卜丁
青椒丁
洋葱丁
蘑菇丁
黄油
牛奶
两只鸡蛋
蕃茄酱
做法：
鸡蛋打好，加入一至两汤勺牛奶
鸡肉切丁
胡萝卜和青椒切丁。黄油准备两份，炒鸡肉和蛋皮各一份。
洋葱、蘑菇也都切丁。
锅烧热，放入黄油。
加入鸡肉丁，炒至白色。
加入胡萝卜和蘑菇，翻炒。
加入洋葱和青椒，然后倒入番茄酱，炒匀。
加入米饭，将食材炒匀，关火，盛出。
再次在锅内加入黄油，融化。
倒入鸡蛋液，建议最好用两只鸡蛋，因为要包住米饭的话，需要一个比较大的鸡蛋饼。
鸡蛋煎成焦黄色既可盛出，这个是为了拍照翻面的，不要用这一面包饭。
在摊平的鸡蛋饼上倒入5-9步炒好的米饭。倒的时候摆满半边，然后将另外半边鸡蛋翻过来盖住就可以啦~
香酥鸡柳-staub铸铁锅
小朋友们的最爱，香味浓郁的鸡柳，满满的童年回忆！
用料：
1碗面包糠
1勺料酒
1块鸡胸肉
1个鸡蛋
2勺奥尔良烤翅粉
做法：
第一步:鸡胸肉切成条
第二步:加入奥尔良鸡翅粉，加入料酒，加入鸡蛋，搅拌均匀
第三步:腌制20-40分钟
将腌制好的鸡肉，裹上面包糠，放入热的油锅中炸透
金黄的鸡柳装盘出锅！
零失败简单粗暴炒挂面（挂面新吃法）挂面除了可以水煮面还可以干拌面
喂胖老公的第二天。他吃炒挂面，我吃苹果和鸡蛋
用料：
1把挂面
1个鸡蛋
随意克油
一丢丢根黄瓜胡萝卜
昨晚的剩菜肉肉
做法：
水开下挂面
这个时候准备黄瓜丝胡萝卜丝。哦对了，还要打散一个鸡蛋备用
煮好了。硬一点点有口感
滤干水
过凉水
锅里倒油，热了后，下鸡蛋。然后鸡蛋就膨胀了
俺们家是湖南人喜欢吃辣，所以来一勺辣椒面
再放入丝丝们炒一炒，加一点点水。因为胡萝卜不容易熟
加入昨天晚上剩的一点肉肉
配菜炒熟了就可以放挂面了。加老抽和盐
搅和搅和就成了
美颜一下，很有食欲
百里香烤土豆条，搭配树莓奶昔
减肥期间偶尔会渴望吃薯条
但是油炸的确实很不健康
于是就想到了做这款烤土豆条

用橄榄油代替食用油
加香料调味

再搭配一杯莓果奶昔
碳水化合物、蛋白质、维生素一样都不少
用料：
#烤土豆
土豆
百里香
蒜
盐
黑胡椒
#奶昔
冷冻树莓
无糖酸奶
做法：
土豆洗干净切条，保留土豆皮会更好吃哦. 土豆条进平底锅，加上切碎的蒜瓣，盐、黑胡椒、百里香和食用油，在平底锅中小火煎熟. 
如果喜欢吃辣可以撒少一些辣椒粉
担心土豆熟不透，可以放进烤箱烤10分钟，或者用锅盖小火焖熟
冷冻树莓加酸奶放进搅拌机打碎成果昔. 怕酸的小伙伴可以自己加糖或者蜂蜜调味.
奶昔装杯
开吃～