xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
超好吃的咸蛋黄焗大虾
一个简单易做的美食，老人孩子都爱吃的快手菜，蛋黄的咸香裹着大虾的鲜甜，一口咬下去，真是幸福感爆棚哇！好吃到停不下来哦！
用料：
2个咸蛋黄
适量淀粉
适量料酒
适量蒜末
适量椒盐
做法：
大虾10个左右（依家人数量增减）去虾线后，放入料酒腌制15分钟，然后放入适量干淀粉抓匀，记住不要放水哦～
10个左右的虾放咸鸭蛋黄两个，我放了三个有点多，两个就够啦～
大蒜5-6瓣，切成蒜末待用。
大蒜切末。
热油，（油不需要太多）把虾放入炸至两面金黄，捞出。
就是这个样子啦！
细颗粒的椒盐。
炸虾的油继续加热后，放入蒜末炒香。
继续放入鸭蛋黄炒碎。
炒成介个样子，起沫的状态，鸭蛋黄没有颗粒感。
放入椒盐适量，不要太多，毕竟鸭蛋黄已经是咸的啦！搅拌均匀。
把炸好的大虾放入翻炒片刻。
哈哈哈，出锅！！！大功告成！鸭蛋黄的咸香包裹着酥脆的大虾，一口咬下去，哇！鲜美无比呢！快来试试看吧！
看图就要流口水啦！最重要的是！简单到人人都学的会哦！
白煮虾
用料：
6片姜
12根葱
2克盐
5勺料酒
做法：
锅里加水加盐葱，姜片煮开后倒入虾煮10分钟后关火闷2分钟即可
蘸料，鲜酱油，醋，芥末
浓缩车打芝士酱通心粉
简单美味，小孩都喜爱。
用料：
浓缩车打芝士酱
盐
通心粉
黄油
培根
洋葱
做法：
预热， 把洋葱切细粒，培根切细丝
锅子加入水和一大勺盐，煮滚后加入通心粉, 煮到八成熟(若不准备烘烤，可煮到九成熟）时捞出，沥干待用。3 中火烧热黄油，加入洋葱，炒至透明（约3-5分钟）。撒入面粉，搅拌均匀
慢慢倒入牛奶，一边倒一边搅拌，直到液体变稠（约6-8分钟），加入芝士酱，加盐和胡椒粉调味
培根用中火煎至金黄，捞出备用6 面条拌入步骤4的芝士酱里，加入培根，搅拌均匀
面包片放入厨房搅拌机搅成粗颗粒。与剩下的芝士拌匀
面条装入烤盘，上面铺上面包碎。放入烤箱烤30分钟直到表面金黄开吃了！感觉到芝士通心粉的香浓和表层的焦脆了吗
芹菜牛肉饺子
用料：
250克牛肉
200克芹菜
50克胡萝卜
1个鸡蛋
葱
姜
蒜
料酒
盐
色拉油
鸡精
200克面粉
90克凉水
0.5克盐
做法：
将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用
准备一大碗,将芹菜\胡萝卜\牛肉\葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可
将盐用水融化,然后将水冲入面粉中.用筷子搅成面絮,用手揉成三光的面团
将面团放在碗中,盖上一块干净的湿布,醒上20分钟
在案板上撒上干面粉,将面团取出,放案板上揉搓成条,用刀切成每个8-10克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮备用
包饺子
春天的必吃菜，蒸白蒿，败火菜
一到春天老妈就爱去买这种野菜洗净蒸熟给我们吃，熟后一股清香味，沾蒜泥吃是我们家最常用的
用料：
面粉
白蒿
蒜
生抽
醋
做法：
白蒿买来先摘净再清洗干净控干水份(凡是野菜类的清洗一定要有耐心上边会沾很多碎叶碎柴火末)
白蒿放在一个略大的盆里，分次往上放干面粉，用筷子由上往下挑起直到白蒿均匀裹上干面粉
上火蒸八分钟
蒜泥加生抽或者味达美，加醋，加些凉白开调匀
搜了一下白蒿的功效
培根玉米卷
用料：
玉米棒
培根
一勺烧烤酱
一勺蜂蜜
一勺色拉油
做法：
玉米煮熟或者用微波炉微熟
熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定
烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油
以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤
到有香味飘出.把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱
再入烤箱烤几分钟,就可以了
叉烧炒面
蜜汁肉香 芹香 葱香 夹杂在劲道的面里
用料：
若干（看自己想吃多少）蜜汁叉烧肉
一袋方便面/素食乌冬/任何其他面
3段香芹
一根葱
少许盐
少许糖
一勺生抽
一勺老抽
做法：
小葱切成小段。芹菜切片。叉烧切小块。
面煮7成熟 用冷水冲洗 凉在一旁
起锅 少许油 将小葱和芹菜爆出香味。
加入叉烧翻炒
加入谅好的面条和所有调味料大火翻炒2分钟。出锅
干白海虹（青口）
用料：
海虹
黄油
白葡萄酒
蒜
洋葱
备选香芹(Parsley)
备选百里香(Thyme)
备选月桂叶(Bay Leaves)
备选奶油
做法：
黄油热锅
扔洋葱粒、蒜片，爆香
扔海虹
倒酒
搁香芹桂叶等
盖锅盖，开锅后改中火，其间翻搅几次
全部大开口后，加奶油，翻搅，稍候一分钟
关火，出锅
【妞妈的家常菜】简单快捷 补钙又补锌的海鲜粥 沙虫瑶柱鲍鱼瘦肉粥
周末煮一锅沙虫瑶柱鲍鱼海鲜粥，搞定孩子们的胃，简单快捷，而且补钙又补锌哦～[调皮][色]
用料：
克瘦肉20
粒干贝30
大沙虫10条
鲍鱼20粒
盐 适量
鲜虾 10条
做法：
提前一晚将干鲍鱼泡发好
准备好所有材料
将瘦肉瑶柱沙虫鲍鱼放入米中一起熬至米粒开花
最后加入鲜虾跟葱花
一锅美味可口的海鲜粥就熬成功了
真的让人胃口大开
甜菜意面
紫色的甜菜配上紫皮的洋葱，瞬间让单调的意面不再单调，赋予你简单食材不简单的营养搭配。

之前看过的帖子，大多甜菜是打成泥的。这里就要细块儿状的甜菜不需要太碎。
用料：
蒜
甜菜
意面
玉米粒
紫皮洋葱
做法：
洋葱切碎至末备用。

蒜切末备用（按个人口味加蒜，可省略）。

甜菜洗净切成块儿，微波炉3-5分钟，用大碗盛出搅碎，搅成细块儿状即可。

意面煮好盛出备用。
大火炒出蒜香和洋葱香味儿。

几分钟后加入甜菜碎泥和玉米粒，继续翻炒，中间加入少许盐，炒匀。加入煮好的意面，翻炒、出锅。
大蒜炒五花肉豆腐干胡萝卜
用料：
250克五花肉
1瓣大蒜
3片姜
4块豆腐干
1根胡萝卜
半斤大蒜
3勺生抽
少许糖
做法：
五花肉去皮过水切片，胡萝卜切片
豆腐干切条
大蒜去根洗净切段
锅内放少量油把五花肉片姜片放下煸炒出油 再加入胡萝卜蒜泥煸炒，加一勺豆瓣酱，加豆腐干条蒜苗一起翻炒。加生抽3勺和少许的水，糖。盖盖子焖煮3分钟。即可！
四喜蒸饺
四喜蒸饺形态美观，鲜香味美。

四个角装着不同的食材，色彩鲜艳，种类丰富。

分别代表了福、禄、寿、喜这四件喜事，寓意喜庆吉祥，非常适合作为点心或者主食装点节庆的餐桌。
用料：
300克金龙鱼饺子专用麦芯粉（蒸饺面团）
150克凉水（蒸饺面团）
50克木薯淀粉（蒸饺面团）
25克开水（蒸饺面团）
300克猪肉（蒸饺内馅）
100克韭菜（蒸饺内馅）
一段葱（蒸饺内馅）
一小块姜（蒸饺内馅）
一勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料（蒸饺内馅）
一勺十三香（蒸饺内馅）
一勺料酒（蒸饺内馅）
一勺蚝油（蒸饺内馅）
一勺生抽（蒸饺内馅）
半勺盐（蒸饺内馅）
2勺香油（蒸饺内馅）
3勺玉米油（蒸饺内馅）
8朵木耳（蒸饺表面装饰）
半碗胡萝卜（蒸饺表面装饰）
半碗玉米粒（蒸饺表面装饰）
半碗青豆（蒸饺表面装饰）
做法：
1.准备好面团材料。称量好面粉和水。热水要70度以上的热水。
2.将热水倒入木薯淀粉中。加入少许的木薯淀粉，可以使蒸饺更加透明Q弹。
3.将热水倒入木薯淀粉中。加入少许的木薯淀粉，可以使蒸饺更加透明Q弹。
4.将金龙鱼饺子专用麦芯粉倒入盆中。用精选优质小麦的金龙鱼饺子专用麦芯粉，取麦芯精华，做专业“五好”饺子粉；色泽好、吸水好、手感好、筋度好、口感好
5.少量多次的加入清水，将面粉搅拌成絮状。
6.将面揉成光滑的面团，放盆中盖保鲜膜醒一会儿。
7.准备好四喜蒸饺馅料的材料。
8.猪肉洗净切块、葱花、姜末一起放入绞肉机中。
9.绞成细腻的肉馅。
1
先少量多次加入水，让肉馅充分吸收水。
11.再加入调味料，搅打至肉馅上劲儿。
12.韭菜洗净沥干切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。
13.木耳泡发切碎、胡萝卜去皮切小丁。
14.面剂分为20克一个。揉圆按扁备用。
15.面剂擀开，放入少许肉馅。不要放太多，防止包不住。
16.将面皮对侧两两对齐。
17.再将相邻的两个边，捏上。
18.将四个角捏出尖尖角。
19.依次摆上胡萝卜、青豆、玉米粒和木耳碎。
2
垫油纸，摆在蒸屉上。
21.上蒸锅蒸18分钟。蒸好之后焖3分钟再开锅取出。
22.刚出锅的四喜蒸饺。
23.开动啦！
24.好看又好吃。蒸饺外皮Q弹透明！
清汤河粉
一个食，总是不知道该做什么吃好，想了想，小时候，姑姑就跟我说，她脸上没痘痘，就是因为常喝白菜汤，就干脆做个白菜汤河粉，其实清清淡淡的，也是极好的
用料：
300g猪肉
150g白菜
做法：
猪肉洗净切片后，直接放在加了水的锅里上火煮。
白菜摘好洗净备用。
肉汤沸腾，肉熟后，就可以往汤里加白菜了。注意的是，下白菜的时候，要给青菜浇上一点花生油，这样汤里出来的青菜才会青绿不会变黄。
河粉不需要汆水，直接盛在碗里备用。ps：因为我喜欢吃辣，所以事先加了黄灯笼辣酱。
待汤煮开后就可以熄火了。也就可以将汤浇到河粉上，这就大功告成拉。
梅干菜炒鸡爪
用料：
一小把梅干菜
9只鸡爪
3个干辣椒
三四片生姜
三粒蒜瓣
做法：
先将梅干菜清洗干净，然后用温水泡十五到二十分钟，挤干水分，如果比较粗就切切细

鸡爪减去指甲，从中间斩开，沸水下锅煮5分钟左右，捞出，洗去浮沫
在前面两个步骤的同时，生姜切片，大蒜拍开去壳，干辣椒剪成小段
锅里倒菜油比平时炒菜稍微多一点点，油热后下生姜，大蒜，干辣椒，煸香，然后放鸡爪，翻炒两分钟左右，放少许盐，放三勺生抽，如果觉得颜色不够可以再加几滴老抽，再下梅干菜继续翻炒，加少许盐，翻炒一会儿加三勺料酒，放鸡精，翻炒一会儿即可起锅。
肉松蛋糕卷
用料：
3个鸡蛋
适量肉松
60克低筋面粉
50克水
40克（蛋白30蛋黄10）细砂糖
25克油
几滴醋
1滴料酒
做法：
蛋黄加糖加油加面粉加水
蛋清加醋加料酒分3次加糖打发到大弯钩
3分一蛋白蛋黄混合，之后全混合
烤盘铺油纸底部撒加葱肉松，倒糊糊，平铺，表面加肉松
烤箱180度15分钟
火雞肉碎生菜包
炎夏，以新鮮爽脆的生菜片，包裹微辣的低脂火雞肉碎和五香豆乾同吃，別有一番滋味。
用料：
250克火雞肉碎
3片五香豆乾
1/4個洋蔥
1個包心生菜
適量蔥花或香菜末
做法：
火雞肉碎用適量油，鹽，糖，玉米澱粉，黑胡椒碎粒，料酒攪勻醃不少於30分鐘備用，生菜包撕好一片片洗淨，豆乾、洋蔥切小粒。
下油熱鍋，中火放入洋蔥，醃好的火雞肉碎翻炒至幹爽狀態時再加入豆乾繼續翻炒，待雞肉顏色變白，洋蔥變透明時加入小許辣椒油（李錦記潮州辣椒油）、生抽再略炒至上色均勻，熄火，撒上蔥花或香菜末裝盤即成。
吃的時候用勺子將肉餡按個人所喜的份量填入撕好的生菜片中再包裹好便可食用。
喜歡沾醬的朋友也可以在包好的生菜包上再沾配例如意大料油醋汁、它它汁或浙醋之類的食用，味道也是不錯的。
鲜虫草花鸡蛋汤
近段时间要减肥，怕抵抗力下降，所以用新鲜虫草花做汤以调节内分泌与免疫系统。
       这汤有浓浓的鲜虫草花的香味，味道特别鲜美，做起来也很简单。
用料：
适量油盐
250g新鲜虫草花
2只鸡蛋
做法：
虫草花去头洗干净，沥干水。
鸡蛋打散，加少许盐备用。
烧开水，放进虫草花，水再次开后煮5分钟，倒入鸡蛋液，用勺子搅拌成蛋花。
加入适量油盐，趁热饮用。
超级柔软好吃的/手抓饼
一直很喜欢吃这款超级柔软又好吃的手抓饼/今天把方子传上厨房与小伙伴们一起分享
这个饼的特点是
1/刚出锅的时候外皮香脆可口/里面层次分明
2/放到第二天吃仍然很柔软而且越嚼越香
是我家经常做的主食之一
小伙伴们都来试试吧
吃过就会爱上的
用料：
一碗/400克左右面粉
150克左右热水
65克左右凉水
少许色拉油
少许盐
做法：
400克的面粉
先将150克热水分次倒入面粉中搅成絮状/在把65克的凉水分次加入剩余的面粉中继续和成絮状

所有材料可以做中等大小的饼4张
将絮状面团和成光滑的面团

烙饼的面团要和的柔软不粘手为最佳状态
揉好的面团盖上保鲜膜醒3小时以上/时间越长口感越好操作越容易


这一步很关键

我常用的方法是早上和好面晚上下班制作
或者是晚上睡觉前和好面早上制作做为家人的早餐
超级棒的
醒好的面团分成两份
在面板上撒少许面粉将醒好的面团直接擀开/不要在揉

很容易就擀成薄薄的面片/在饼皮上抹层色拉油撒上少许的盐/如果喜欢香葱的味道也可以撒在上面/口味可根据喜欢自己随意放
抹好材料后从头开始卷起
卷好后分成2段/两端切口捏实
用手抓住面团两端一边向两端抻一边卷起
把小尾巴收好压在下面
全部卷好后擀成圆饼/不要太用力擀这样会把层次压死的
锅里倒入适量油小火开始烙饼/

几分中后饼胚渐渐鼓起就可以翻面了
两面烙至金黄色就可以出锅了
油汪汪的手抓饼出锅了/

不用吃菜只吃饼就很香的
外皮酥脆/香
里面层次分明/薄薄的软软的
一次吃不完的可以封闭保存/第二天吃不用热也是软软的香香的
红薯叶窝窝配辣椒
最爱吃红薯窝窝，配辣椒炒葱，能吃三四个窝窝
用料：
适量面粉
适量克酵母
适量个红薯叶
适量个辣椒
两根葱
做法：
和面。发面的过程不详细说，尽量软点
把红薯叶切碎，里面放少量盐，拌匀。然后把红薯叶揉进发好的面里，一定要揣均匀
把刚才揉好的红薯叶面团，放到收拾好的蒸锅上，不用太在意形状的，一样吃。蒸上三十分钟以上，大概差不多就行了。
窝窝蒸着的时候，把辣椒葱切好。放在热油里炒，油多放一点点，放生抽耗油，盐。全
全部结束，可以吃了。没有单独拍成品。卖相或许不好看，但绝对好吃
姜枣茶
1、姜枣茶含有丰富的钾元素，又带有刺激性香味，醉酒的人食用姜，可以清醒头脑，保持情绪平稳。
2、姜枣茶能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；姜枣茶的大枣的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
3、姜枣茶中的姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
4、姜枣茶中含大量的维生素B，可以促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，消除面部皱纹。
用料：
250克红枣
400克红糖
250克老姜
10克黄芪
10克当归
10克党参
10克白勺
做法：
老姜去皮洗净，切成片
黄芪，白勺，当归，党参，洗干净加水在锅里煮40分钟左右
红枣洗干净去核备用
红糖称好先放锅里
用破壁机把上面的食材分批次打碎
我分成了两次打
打好全部食材放锅里熬
熬的时候最好盖上锅盖，隔一会儿停火打开锅盖搅拌一下，防止粘锅底
熬到水份干，就可以放凉起锅，放冰箱里可以吃一个月。特别是女孩子来例假的时候，挑一勺放开水里喝下去暖暖得，还能帮助瘀血排出。
美帝版春川辣炒鸡排饭❤️
作为一枚超级热爱韩国料理的少女，最近因为深夜二刷《请回答1988》，看到一大家人围着餐桌吃饭的样子觉得好温暖！心里也就一直嚷嚷着要吃鸡排饭～然而在美帝的韩国料理实在太贵啦！而且食材肯定不如自己家做的丰富！那就～自食其力然后丰衣足食吧！😘👻
用料：
250克鸡胸肉
1 个土豆（小）🥔
1/3 只西葫芦
1/3只胡萝卜🥕
4 片白菜
2 根蟹棒🦀️
3 勺韩国辣酱
3 勺生抽
1 勺蚝油
2 滴蜂蜜🐝
1/5 勺辣椒粉🌶️
1 碗米饭🍚
2 勺马苏里拉芝士🧀️
2 根小葱
做法：
把白菜切片（包菜效果会更好吃，然而家里的吃完了），胡萝卜切丝，西葫芦切片，蟹棒切块，葱切段
把鸡胸肉切块，然后调酱汁。把辣酱、生抽、蚝油、蜂蜜按照4:3:2:1的比例调好，如果喜欢吃辣就再放一些辣椒粉，根据个人口味调整。
把酱汁倒一些放入鸡胸肉碗里，腌10分钟。其他佐料成盘。土豆记得放到水里（防止氧化）。
底锅放油，将葱煸一会儿放入土豆片、胡萝卜片、西葫芦。炒到七成熟盛出后翻炒鸡胸肉至半熟，加白菜（卷心菜效果更好）炒至七成熟加事先未炒熟的土豆、胡萝卜、西葫芦，以及蟹棒。
等锅里的汁收的差不多时加米饭。翻炒均匀后盛出。然后在表面撒上一层马苏里拉芝士。放在微波炉里叮一分钟。🔔
 出锅！开动！摆好桌布和餐具🍴👻 然后拍照发朋友圈告诉全世界的人你会做春川辣炒鸡排饭！哈哈哈哈哈哈哈👩🏻‍🍳
巴斯克芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕
被《纽约时报》评为2019年度蛋糕
用料：
240g奶油奶酪
70g细砂糖
2个鸡蛋
115g淡奶油
5g玉米淀粉
做法：
模具内铺油纸，也可以直接把整张油纸塞进去，烤完边边会有层次
室温软化的奶油奶酪打散
倒进去细砂糖，打至顺滑
加进去鸡蛋，一个一个加进去，搅拌均匀再加下一个
倒进去淡奶油，搅拌均匀
倒进去玉米淀粉，搅拌均匀
倒入模具中，230度，20-30分钟即可取出，取出不要脱模，完全晾凉后，冰箱冷藏一晚
表面烧焦的样子
切开的样子，想要切面平整可以用热刀切
这是用整张油纸塞进去烤出来的样子
简单易学千刀🔪肉
蒜薹的季节
用料：
5克猪肉
1把蒜苔
1把花生米
6朵木耳
做法：
所有食材切丁
先炒肉丁，加料酒，老抽腌制  ，炒好肉丁放入花生碎，炒变色，放入蒜薹，木耳，加入生抽，耗油，糖！盐少许，出锅
炸芒果素虾配蓝莓酸奶汁
芒果与素虾一起烹饪，可创造丰美的口感，芒果的肉质较硬，且味道较酸，可适合热炒菜类。由于芒果的出水稳定，适合运用在热炒的料理上，得以带出浓郁香气，也不会因为加热后水分汤汁过多。
用料：
芒果
松珍素小虾
春卷皮
蓝莓酱
特浓酸奶
油
做法：
芒果削皮，切厚片待用
松珍素小虾解冻待用
速冻春卷皮，不要打开包装袋解冻待用
将皮子放在菜板上，卷入一片芒果和素小虾馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成春卷生胚
特浓酸奶倒入碗中，再放入适量蓝莓酱拌匀成蓝莓酸奶汁待用
起锅，倒入精制油，烧至4～5成热时投入春卷，而油温控制在4～5成热炸成外皮酥脆，呈金黄色时捞起
芒果素虾春卷，从中间切斜刀，装盘将半段芒果素虾春卷竖在盘中，一旁用黄瓜丝和新鲜百里香伴边，最后淋蓝莓酸奶汁。OK啦
大锅菜α
徐小可爱的后厨
用料：
五花肉
粉条
大白菜
想吃的食材
做法：
准备食材
入油，加葱姜蒜大料，入肉😝
放大白菜
放豆制品、木耳等
放粉条、豆皮
这样就好了
加上醋和辣椒、面食
棒👍
蒜蓉油麦菜
用料：
适量油麦菜
适量油
适量盐
适量鸡精
2-3克糖
适量酱油
瓣5瓣蒜
做法：
因为没拍详细的图，所以就都写在这里了。
1、油麦菜洗净，切成4段，沥干水分备用。
2、蒜切成碎末，干辣椒剪成段备用。
3、锅中放适量油，小火加热，放入蒜末和干辣椒段，炒香，放入油麦菜，转大火炒至透明绿色，速度要快，要不然就太炒过了，放入适量的酱油，盐，糖，淋几滴醋，在炒两下，就可以装盘了。整个过程不到10分钟。

这个菜谱里放了糖和醋，糖可以提鲜，醋开胃，适合早餐配粥吃。
我试了一下，一个人吃3油麦菜就可以了，如果人多可以适量调整。
五色香酥球
将168种天然植物的花、果、根、茎、叶经低温烘焙破壁成粉状，按五色补五脏的功效制作出香酥方便的零食
用料：
各100克五行粉（红、黄、绿、白、黑）
100克泽糖米粉
50克黑芝麻（熟）
10克木糖醇
50克黄油
150ml乳清蛋白
10克泡打粉
做法：
先将黄有软化成液体
将所有材料均匀分成5分，分别倒入五种颜色的碗里
搅拌均匀，静置10分钟
搓成每粒10克大小的丸子，放入烤箱，160度30分钟烘烤
烤好拿出来放凉架上
漂亮！还没等凉透已经吃了几粒，晚餐有可以减量了
真空封装，随时随地便宜携带，健康低GI值零食👌
清润降压木瓜汤
如果寒底可以把海底椰换成淮山
用料：
1个木瓜（公）
2片姜片（焯水用）
40g海底椰 
60g南北杏
30g龙王杏   
450g猪前赤
40g雪耳
16g清水
做法：
把猪前赤焯水

南北杏用清水冲洗干净
雪耳用温水泡开，把硬蒂部分清理掉
木瓜削皮后对半切开，刮掉里面的籽，切大块
所有材料清洗干净全部放在电汤锅中，煲最少1.5个小时 调味饮用
糯米藕～零难度高压锅版
用料：
2节藕
80克糯米
100克红糖（白糖或冰糖也可）
做法：
糯米提前泡2-6个小时，糯米不怕泡，越泡越黏，不泡也能做，就是黏性差一些。
藕去皮，备用，两头连接细的地方最好不要去掉，可以防止米漏出去，我家这块藕已经被去掉了，只能将就用了，一会孔的地方多放几根牙签挡一下就好了。暂时不用就泡水里，以免氧化变色。
藕从头上切下一小块，尽量切整齐，因为一会还要和上。
把糯米塞进每一个洞洞里，一定要塞满塞实，不然切的时候会从洞洞里掉出来，塞一段就用筷子捅一下确保塞实。
用牙签固定住，这里最好多用点牙签，确保下锅煮不会分开。
电压力锅放刚好没过藕的水，压40分钟，我着急做，糯米没泡就压了50分钟，糯米是好了，藕有点太烂了，所以尽量泡一下糯米。
有红枣可以放几个，没有也无所谓，放入红糖，颜色煮完就是红色，如果放其他糖煮完就是淡粉色，藕本来的颜色，也挺漂亮的！
我放了一半红糖一半冰糖，煮完了是深粉色！
盛出，趁热切片，有蜂蜜可以在上面淋点蜂蜜，更好看！
轻脂餐-香煎鸡胸肉
自从开始减脂之后，越来越爱做轻脂美食。
用料：
1个鸡蛋
1勺橄榄油
1块鸡胸肉
少量花菜，胡萝卜，白萝卜，甜椒，鸡腿菇
淀粉和食盐
做法：
1,鸡胸肉搅成肉泥
2,放入淀粉和盐。
胡萝卜，白萝卜，甜椒，鸡腿菇，花菜切成颗粒.
4,倒入开水中烫30秒捞起。
5,倒入淡盐搅拌均匀。
6,不粘锅内放一勺橄榄油，再倒入鸡胸肉里，炒至金黄再捞出。
7,装盘，完美！香喷喷的香煎鸡胸肉出炉了。
花胶乌鸡汤
用料：
20克花胶
半只乌鸡
7个花菇
姜
料酒
盐
做法：
花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净
香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净
把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可
牛奶芒果布丁（2分钟搞定）
没有什么可以阻挡小朋友对布丁的喜爱
也没有什么可以阻挡我对其颜值的喜爱
用料：
3片（15克）吉利丁片
375克牛奶
50克白糖
做法：
把吉利丁片剪成块泡在冰水里，泡软，（没有冰水也一定要是冷水）温水，热水胶都会流失
准备好375克牛奶和50克白糖
喜欢吃水果的可以把水果切成小丁，铺在模具里
牛奶倒入锅中加入白糖，全程开中小火，牛奶煮至温热糖也就隔化了
糖融化后加入泡软的吉利丁片，继续加热搅拌至完全融合（全程中小火，不能煮开，高温会让吉利丁片失效）时间大约1分钟左右
融合好的牛奶倒入模具中，放凉15～20分钟至手温的程度
放置手温后送入冰箱后冷藏2～3小时待其凝固
可以是任何水果，大模具出模切丁
小模直接倒扣装盘，凝固好的就算不放冰箱也是不会融化的
鲜虾饺子
胶东海鲜饺子，估计在海边生活的人都经常能吃到这样鲜美的海鲜饺子😋
因为儿子不吃爬爬虾，所以只好想办法取肉包成饺子，爬虾含有丰富的蛋白质和钙，增强人体免疫力，吃起来味道也是很鲜美的。
所以材料都是大约调制的，没有称重。作为山东人，像饺子这样的美食经常在家里制作，根本不需要像西点那样提前称好按照步骤来做。
只是觉得这个海鲜饺子太美味了所以写出材料，希望喜欢的厨友能够喜欢。
也希望哪里做的不好能有高人指点😀不管怎样总之最终能做出美食是最关键的……
用料：
适量面粉
适量水
适量韭菜
适量皮皮虾
适量里脊肉
少许葱
少许姜
少许盐
少许酱油
少许蚝油
适量花生油
做法：
爬爬虾扒皮取肉。
我是因为爬爬虾肉不多，所以才＋了几个大虾，如果加的话，虾线用牙签取出来剁成泥。
虾头，里脊肉，爬爬虾肉都剁长泥放在盆里，也没有必要把肉都剁的太黏，毕竟不是做肉丸子。可以不加青虾直接用爬爬虾就行了。记住我是因为肉不够所以才用的大虾。
韭菜切碎
大葱和酱切末备用
三种肉放在一起加少许柠檬汁，朝一方向转圈搅一下，让柠檬汁充分吸收到肉里面。
然后加入酱油。
在加入葱姜和少许料酒，（也可以提前烧点花椒水加进去，没有可以不加）然后一起转圈搅拌，可以多搅一会儿。
我没有加味极鲜，个人觉得海鲜不需要提鲜了。还有我基本不吃味极鲜的。
搅拌好的肉，加上韭菜、盐、少许蚝油，适量花生油继续搅拌均匀。注意蚝油要少加，可以多次加，别加多了最后太咸了。没法收场了
最后搅拌好的陷
醒好的面团。面提前做好备用
切一小块面搓成长条
下剂
按扁
擀成饼。
开始包饺子啦🤗
元宝和月牙🤗
烧开水就可以下饺子了😋😋😋刚出锅就忍不住吃上一个😊
广式萝卜糕
秋高气爽，萝卜消食润肺，萝卜糕是粤式点心常见的一种糕品，蒸熟的可煎可炒。配辣酱或配xo瑶柱酱，非常香口惹味。
用料：
1根萝卜
适量干贝
适量，过敏者可不下虾米
适量腊肉
适量盐
适量粘米粉
适量糖
一到两条腊肠
做法：
萝卜洗净，去头尾，削皮，刨丝。有喜欢吃到萝卜的可切成5-7mm粗条，如果只要萝卜味可以磨蓉，适随尊便。
干贝发好，撕碎，腊肉腊肠切成细粒，在锅内炒香，连腊肉腊肠炒出来的油放入萝卜丝
用锅煮熟萝卜丝，没有另外加水，调味，萝卜自带甜味，建议适量下盐，带出它的甘甜，如果有些萝卜没选好，可能带一丝苦，建议下糖减轻其苦。
待萝卜汁水放凉后加入粘米粉，我这个萝卜是二斤八两，比较水嫩多汁，粉就增加了一些，共280克粘米粉。
一边拌匀粉成粉浆。另外，加入少许白胡椒粉，以减轻萝卜凉性。(胡椒粉视个人喜好，可不加的)。
糕盘底抹油
倒入萝卜丝和粉浆混合体，略略平整表面
大火蒸25分钟出锅，用牙签或筷子🥢插出，抽出不带粉浆为熟
可以直接蒸热吃，或煎香，或加xo瑶柱酱。个人比较喜欢两边煎至金黄，带一点点焦脆吸引瑶柱酱的咸肉，十分惹味
口蘑培根白酱意面
稍微有点功夫赶紧更新菜谱，欠下的债太多太多，补都补不过来了，2018年注定是最忙的一年，很多事情都赶到一起了，我也实验一次到底我一个人能完成到什么程度，习惯了一个人做事情，在这个小工作室，坚持自己理想～～～
今天这个白酱意面，属于快手菜，一个人的时候看着冰箱的材料就可以了，黄油和牛奶是必须的，其他嘛～随意喽！你懂的～
用料：
10个口蘑
3片培根
15克黄油
15克面粉
150克牛奶
100克一人份意大利面
少许盐
少许黑胡椒
做法：
平底锅烧热，加入培根，煎至金黄色取出，放入口蘑，煎金黄色取出备用
平底锅放入黄油，加热融化，放入面粉，牛奶，加热至稍微粘稠，放入培根和口蘑，备用
把煮好的意面，跟白酱混合，加入盐调味，最后盛盘加入黑胡椒碎即可
过程图
杂菜豆渣
豆渣富含膳食纤维，有非常好的“清肠作用”，可以防止便秘，降低胆固醇。还可以有效防止皮肤生痘、并瘦身减肥。
几种颜色不同、营养丰富的蔬菜与豆渣、鸡蛋搭配出一道快手保健小菜，便可以包括多种营养，不必担心长胖，又能够轻身美肤，非常适合忙碌的上班族。
在贴秋膘的时候，可不能忘了这些减膘的好东西。
用料：
豆渣（这里我用的是黑豆渣）
1个鸡蛋
适量胡萝卜
适量紫甘蓝
适量青椒
盐
胡椒粉
香油
做法：
三种蔬菜洗净后，分别切成小碎丁
将全部材料混合，调入少许胡椒粉，搅拌均匀
锅烧热后，倒入一点油（油不要多），然后将混合好的杂菜豆渣倒入，小火加热，不断翻炒，炒至豆渣中的水分蒸发，整个菜干松，并飘出香气即可，调入盐、几滴香油调味即可出锅
牛奶冰淇淋
用料：
250毫升纯牛奶
2个蛋黄
50克白糖
几滴醋
做法：
将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。
把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。
把250ml纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌。
然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌（注意，火越小越好，避免糊锅），直到液体微微煮开，即可关火。放凉待用。
放凉后就放冰箱冷冻。冻到开始结冰以后，取出来，用筷子快速搅打，重新放入冰箱。之后每隔半小时取出来搅打一次。
重复这个过程，搅打4次，再讲冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就彻底做好了。
酸辣鸭血
当年准备开饭店的时候在培训学校学了几道菜，后来老师不放心我这个做菜的多送了我一个酸辣鸭血。。
用料：
1块鸭血
1勺郫县豆瓣酱
粒花椒
勺醋
克盐
克味精
一把辣椒
葱姜蒜
勺淀粉
把豆芽
做法：
鸭血切成
4cm左右的小块
起锅烧油，葱姜蒜辣椒炝锅，加入豆芽翻炒(豆芽可焯水了不焯水，主要看个人口味)加入盐，味精调味，抄熟倒入碗底备用
起锅烧水，水开下鸭血，焯至变色考出备用(不用过凉)
葱姜蒜爆锅，加入郫县豆瓣酱有红泡椒的加点泡椒，我没有。。。🤪炒香加点酱油，蚝油，料酒，胡椒，盐味精，加入一小碗水，煮开捞出锅中杂物(可省略)下鸭血，白醋(可不放」！水淀粉勾芡，出锅倒在豆芽上面
辣椒花椒爆香淋鸭血上，完成！！(冰箱有几颗无处安放的油菜被我连鸭血一块下锅，可省略)
青菜年糕
春天的美味～
用料：
250克年糕
200克菜蕻
半勺盐
3克猪油
一勺生抽
做法：
准备年糕 （嵊州人民家家户户都有的年糕）
准备菜蕻（青菜到了3月份会起蕻 也就是会开花的最嫩的部分）
调味 （碗里放点酱油和当地的猪肥肉熬成的白花花的猪油）
年糕开水下锅煮1-2min 放点盐保持菜蕻翠绿 接着菜蕻下锅拨弄半分钟左右 到变翠绿色即可盛出～
农家菜也有惊喜：苦瓜炒红苋菜
上周末在惠东，亲戚招待去吃农家菜，菜单已经提前安排好。

农家菜一直给我的印象就是创意和卖相都纯朴。

当然也有过印象深刻的细节，像10年前涮野生菌的时候才知道辣椒叶也能吃；7年前坐在湖边竹楼内才知道紫苏也能蒸鱼腩。这些东西都是从小就认识的，未曾想，上不了台面的身份有天也能翻身登大雅之堂。

惠东的这桌客家菜自然也中规中矩，但尾声的时候一道苦瓜炒红苋菜却让我眼前一亮，红红绿绿你中有我我中有你，混搭得竟然天衣无缝。

一口吃下去，让本无多大特色的苋菜立马多了甘甜，而苦瓜的苦也被恰当地削弱了。

这是怎么想出的创意呢？我想起了《撒娇女人最好命》里周迅与黄晓明关于番茄乌梅（我的菜谱列表里有做法）的一番论调“我觉得可能是有一个人在吃乌梅，然后旁边有个人塞给他一个番茄，他把两个味道一混合，越吃越觉得……特别，所以就有了。”。

中华民族的饮食文化博大精深从来不是浪得虚名，这么平凡的两道菜一旦鬼混起来，竟然连地球人都认不得了。

回来后总心心念念着，于是按自己的想法炮制了一次，竟也有模有样，最主要是，就是这个味儿。

苦瓜功效：清热祛暑、降压降糖、利尿凉血、清脂减肥、加速排毒及防癌等。奶奶一直说苦瓜是有湿祛湿没湿就造湿的东西，虽然是这么矛盾，但一直无法阻止我对苦瓜的热爱。

红苋菜功效：促进造血、利大小肠、减肥清身、促进排毒及防止便秘等。记得小时候如果便秘，大人就会找一种野菜和苋菜煮汤给我们吃，效果是杠杠的。
用料：
1根苦瓜
1小把红苋菜
2瓣蒜头
适量蚝油
适量油
适量盐
做法：
把苦瓜洗净对半剖开，用汤匙挖掉瓜瓤，然后斜切片；
把红苋菜拣摘洗净，并切5cm长小段；
蒜头拍扁剁碎；
烧开一锅水，把苦瓜焯一下；
起油锅先炒一会苦瓜；
倒进红苋菜同炒；
把红苋菜炒软后倒入蚝油；
起锅前倒进蒜蓉拌匀。
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
香甜糯米藕
糯米藕我是第一次做，其实我早就想尝试做这道菜。只是觉得很麻烦感觉做不好，今天尝试做了发现我是想法过多，行动力不足！做不好也没什么，只不过是多一个经验！
用料：
1节藕
适量水
适量蜂蜜
适量糯米
做法：
莲藕去皮，切掉一头
把糯米耐心地填进孔里
米填满后，把刚才切下来的那块藕盖上，四周插上牙签固定
我用高压锅煮的，加水，这张照片忘拍了。这是煮好，捞出来的
切片，装盘，上面淋上蜂蜜了，但是照片没看出来
花甲粉
用料：
4～5片姜
5瓣蒜
兩勺料酒
适量金针菇
2把粉丝
一个小米椒
一勺醋
兩勺醬油
一勺香油
半勺糖
適量辣椒醬
做法：
花甲吐沙洗淨 粉絲熱水煮軟 撈出（不用瀝很乾）
蒜 姜 辣椒 切好備用

佐料放小碗調成醬汁

鋪上錫紙，放上粉絲 花甲 蒜 姜 辣椒，淋上醬汁 包好

鍋中放一碗水，中火煮15-20分鐘！花甲開 就完成。
酸菜爆炒鸭肉
朋友的哥哥专门卖农家鸡鸭鹅，今天买了只老鸭，好大好多肉，于是我把鸭肉片下来准备爆炒，朋友劝我说不要这样炒，这是老鸭，会咬不动的，可是我就想挑战一下，牛肉不也是这样吗？爆炒会嫩滑，炒久了反而硬，咬不动，刚好家里有潮州咸菜，立马行动！没想到真的很嫩很美味！
用料：
若干鸭肉
适量姜
5瓣大蒜
适量咸菜
适量盐
1小勺料酒
适量糖
适量生粉
适量花生油
2根葱
3个小米椒
做法：
切下来的都是鸭胸肉
切薄片加姜丝，加料酒，生抽，盐，糖，生粉，花生油，搅拌均匀
咸菜也切成丝，先放锅里爆炒一下，盛起来备用
热锅加油，放姜片，蒜片，辣椒炒香，然后放鸭肉下去爆炒一下，大概30秒，再放炒好的酸菜爆炒30秒左右，撒葱花兜均匀，OK出锅
龙利鱼丸
用料：
100克淀粉
1个鸡蛋
2克胡椒粉
3克盐
1条龙利鱼
半根胡萝卜
3片姜
适量葱
5克油
做法：
葱姜切好，加两小勺水，备用
胡萝卜切细丝在切小丁，龙利鱼切块，在剁成泥。
准备一个大碗，把切好的鱼泥，胡萝卜，放一起，加葱姜水（只要水，不要葱姜）放胡椒粉，盐，简单搅拌一下，打入一个鸡蛋，一个方向搅拌，到鸡蛋完全融合，在加入淀粉，一个方向搅拌上劲儿。最后加油，在搅拌两下
锅里烧一锅开水，拿勺子把鱼泥弄成圆形，煮丸子，到飘起的状态，捞出。丸子就做成了
做好的丸子可以沾酱料吃，可以放煮好的咖喱里吃，也可以放煮好的番茄里吃，按自己口味来吧……
鱼的新吃法-冷泡鱼
用料：
条鱼1
粒花椒 五十
克盐随意
勺生抽随意
片姜五
勺料酒1
香叶1片
八角少许
小茴香少许
桂皮
一点点草扣
老抽
蚝油
黄豆酱
柱侯酱
做法：
鱼鳍剪三角 鱼切块，用姜白胡椒、柠檬、生抽、料酒腌制
锅内起油，入蒜、葱、姜、香料少许下锅，小火慢煎，香料出香味后捞出。留宽油。
鱼块下锅炸至金黄，捞出，油升温复炸。
留底油，加干辣椒、花椒、小茴香、及其他香料… 生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，柱侯酱半勺，糖半勺，盐，及黄豆酱熬煮料汁。
鱼块晾凉后将料汁再次加热至沸腾，注意要不断搅拌防止糊锅。将鱼摆造型装盘，滚烫的料汁浇上去，并晃匀。料汁要没过百分之90的鱼。
晾凉食用，可撒上香菜或香芹少许
酸菜鱼假米线
希望满足自己的胃，也希望满足自己的味。
用料：
60g酸菜
120g巴沙鱼
80g青菜
少量姜
适量干辣椒
50g金针菇
130g魔芋丝结
200ml鸡汤
适量食用油
少量醋
做法：
鱼切厚片，各种青菜切小条，酸菜切小块，姜切成小条，金针菇切小。
两勺油入锅，烧热后加入姜和干辣椒，轻微炒一下，鱼肉下锅煎片刻，加入酸菜继续翻炒。
加入鸡汤、醋，放入魔芋丝结。煮3分钟，加入青菜，金针菇继续煮3到8分钟，适情况而定
百分百俄罗斯黑麦面包～免揉
俄罗斯黑麦粉面包 无糖无油
用料：
70克 （水、粉1:1）天然酵母
250克黑麦粉
8克盐
160克水
1个鸡蛋
做法：
250克黑麦粉8克盐搅拌一下
家里现成的天然酵母取70克
鲜酵母放入盆里
再倒入160克水 放入一枚鸡蛋液 搅成团 封好薄膜 放冰箱冷藏一夜（12小时）
第二天室温回温一小时 分割成两份 滚成团静置15分钟
南瓜籽仁炒一炒香
炒一点洋葱丁
这是煸炒香的洋葱丁
一份面团擀开卷进南瓜籽仁
另一份面团放洋葱粒 另外撒一点蒜蓉粉
撒好洋葱粒和蒜蓉
两只整形完毕
二次发酵40分钟 烤箱里放一杯热水
上下管200度 25分钟
南瓜籽儿的
洋葱蒜蓉的
皮薄 芯软
满满的“欧包味儿”
不发胖的柠檬可乐
用料：
1瓶可乐
半个柠檬
做法：
①柠檬🍋切片 
②切完之后挤一些汁到杯子里
③然后再把柠檬放入杯子
④从冰箱取出零度可乐🥤

最后摇一摇杯子，然后就大功告成啦 超级好喝
黑芝麻椰蓉花生曲奇
用料：
10克自磨黑芝麻粉
80克生花生
100克低筋面粉
88克黄油
10克椰蓉
70克糖粉
1个蛋黄
做法：
1、花生洗净用微波炉烤熟，放凉后可以很轻易的捻去花生衣。放入比较厚的保鲜袋，用擀面杖擀碎
2、黑芝麻粉➕椰蓉放入花生碎中，加入软化的黄油，打散的蛋黄，还有糖粉搅拌均匀
3、把低粉筛入步骤2中的混合物中，再次拌匀
4、取一小团混合物搓圆压扁，按这个步骤，完成所有面团
5、烤箱上下火175度预热五分钟，然后烤15分钟
6、放凉后就酥脆了
花生颗粒不用太碎，这样咬上去有颗粒感，很满足
老公评价有点趣多多的感觉
黑芝麻颜色偏黑了点
花生颗粒超明显
还是不够圆
减肥燕麦饼干
用料：
200克燕麦片（即食型）
100克全麦粉
60克椰蓉
45克熟芝麻
2克盐
90克玉米油
120克牛奶（水也可以）
做法：
所有材料都称好放在一起搅拌均匀，记得燕麦片一定要是即食型的。
加入油和牛奶，用手掺合好，用掌心握成圆球
再双手合十，把圆球压扁，这样就可以放在烤盘里了。大概可以烤20多块，根据自己团的大小来定，烤箱预热2～3分钟170度，燕麦片饼干放进去烤20～25分钟即可。
炒胡萝卜丝
用料：
根胡萝卜
克糖
克盐
生抽
做法：
热锅起油爆香葱花蒜
放入干椒花椒少许
放入胡萝卜丝翻炒
少许生抽少许糖翻炒出锅
学生营养早餐——山药粥
家有初中生，总是为早餐费尽心思。这款蔬菜山药粥健脾养胃助消化。并且色香味俱全，儿子给面儿，喝了满满一大碗。
用料：
200克铁棍山药
1个西红柿
10朵西蓝花🥦
1个鸡蛋
3碗水
适量盐
做法：
西红柿、焯过水的西蓝花分别切碎，山药切成泥备用。（处理山药最好戴上手套，我都不知道自己山药过敏，手背痒死了）
少量油烧热炒西红柿，大约2分钟左右倒入三碗水（一家三口的量）
水开后下山药泥搅拌。大约5分钟左右淋入蛋黄液搅拌，然后再倒入西蓝花，继续煮2分钟左右。
最后加点盐出锅喽。
色香味俱全，赶紧试试吧。
土豆泥兔虾球（烤箱版）
宝贝儿说这个土豆泥虾球看起来像小兔子🐇，应该叫土豆泥兔虾球，这是宝贝儿的最爱
用料：
3个土豆
10只鲜虾
盐
黑胡椒
1个鸡蛋
面包糠
做法：
土豆去皮洗净切片，蒸锅蒸熟，压成泥，加适量盐，黑胡椒拌匀。
鲜虾去壳去虾线，保留虾尾
取一小团土豆泥将鲜虾包裹，露出虾尾，整理成圆形（用食品级手套整形会容易些）
蛋液打撒，面包糠倒入碗中
取一个虾球均匀裹上蛋液，再到面包糠碗中沾满面包糠
全部裹好后放入烤盘（烤盘底垫锡纸）
烤箱下层，170度25分钟左右
有没有很像小兔子🐇
一盘小兔子好可爱ớ ₃ờ
红薯麻团配朗霞豆浆
用料：
个红薯1
克糯米粉100
适量豆沙馅
适量芝麻
做法：
红薯煮熟碾碎后加入糯米粉揉匀，包入豆沙馅儿滚上芝麻，小火炸至金黄捞出沥干即可
用最简单的食材做最美味的椰子鸡火锅
我认为火锅本来也是个很随意的美食，底料味儿好就不会做出不好吃的食物～
我在外面吃了一次椰子鸡火锅后觉得真好吃啊～在家也做一次呗（当然了，这次已经是做了好多次的啦）
食材简单，不喜勿喷！杠精请远离，谢谢～
用料：
1只，剁小块鸡
纸盒装2盒椰树椰汁
3-5颗小米辣
适量姜丝
1-2个小青柠
适量生抽
做法：
鸡剁小块后焯水断生。转到火锅里，加适量椰汁。
开煮！
小米辣切圈、姜切丝儿（爱吃姜就切姜末）、小青柠切半挤汁、加生抽。搅一搅齐活！
素三鲜饺子
用料：
根胡萝卜
朵木耳
朵香菇
勺香油
克盐
一小把韭菜
勺香油
勺蚝油
勺酱油
十三香
葱
做法：
韭菜先切好，加入油盐拌好。(我不喜欢干巴巴的韭菜，出过水的韭菜好吃又服帖)
胡萝卜、香菇、木耳下锅里炒(油要比平时炒菜时多一点)
倒入蚝油+酱油+盐+小葱。关火放凉
+韭菜+香油+十三香。

好啦
黑芝麻酸奶吐司
面包机：柏翠PE8020A
面包的配方量：750克
程序：1标准面包
时间:2小时53分
烤色：浅
用料：
一个（50克）鸡蛋
250克自制酸奶
40克橄榄油（色拉油）
70克蜂蜜（白糖）
3克盐
435克高筋面粉
50克黑芝麻
6克酵母
做法：
准备材料，黑芝麻50克，鸡蛋液和自制酸奶的总重量为300克
准备所有材料，请一定要按照材料的顺序依次放入面包桶内，这一点非常重要哦！
将面包桶放入面包机安好，接通电源，选择程序1标准面包，再选择重量750克，烤色为浅，然后盖好面包机的盖子，按下“启动”按钮。
2小时53分后程序结束，断开电源，打开盖子，戴上隔热手套，取出面包桶，面包发好高，顶到盖子了。
十五分钟后，翻转面包桶，轻拍面包桶，即可脱模，好大一个土司哦！
第二次做出有拉丝的面包，超级开心！
因为超级柔软拉丝，所以我没有切片，撕着吃。
当面包还有余温时就可以装袋了，这样子可以保持较长时间的松软。
想要切片的，等凉后才行。
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿拌秋葵
用料：
1把香椿
7个秋葵
1根火腿肠
4克盐
做法：
秋葵、香椿切小段，如水焯熟
控干水分，加入盐拌匀
加入切成片的火腿肠即可上桌。
巧克力杯子蛋糕
这款杯子蛋糕很容易上手，而且几乎零失败，巧克力和可可粉的加入使蛋糕不那么甜腻。因为有大量黄油，总体蛋糕体比较润，松软。喜欢吃巧克力的孩子都会喜欢。
用料：
120克黄油
1克盐
98克糖
2个鸡蛋
65克牛奶
25克可可粉
135克低粉
5克日本AIKOKU泡打粉
适量巧克力豆
做法：
先把烤箱预热175℃上下火，
黄油软化加糖用刮刀搅拌均匀
鸡蛋打散，分次加入黄油中搅拌均匀再加继续加入，大概两个蛋分4次加入。每次都搅拌均匀再加下一次。
鸡蛋全部加入以后，牛奶也分次加入搅拌均匀
低粉，可可粉，泡打粉，混合均匀后过筛加入黄油糊中，刮刀翻拌成均匀细腻的面糊
加入巧克力豆，翻拌均匀
翻拌好的蛋糕糊装进裱花袋，挤入杯子蛋糕模具中
表面巧克力豆装饰好就可以放入预热好的烤箱175 ℃上下火烤25分钟
好看又好吃
蛋糕体很润，好吧，我承认真的是重油重糖
清炒五福
本来应该是小清新状的，结果一不小心成了这副模样，嘤嘤嘤
用料：
两根西芹
一根胡萝卜
一个百合
几朵黑木耳
一小把松仁
耗油
生抽
油
洋葱
一根葱
做法：
所有材料洗干净咯，木耳提前泡发～西芹切段，胡萝卜切片（我切太小了，炒完几乎被淹没了。。。），木耳随意切一两刀就好，洋葱切块
热锅凉油，下入葱头炝锅，出香味后下入西芹胡萝卜木耳翻炒
炒至6、7成熟后，下入百合，炒至百合快熟时，加入耗油和生抽调味，略炒后，将剩下的葱花、洋葱、松仁一起入锅翻炒
起锅～
红烧鸡腿
用料：
适量鸡腿
一个八角
少许盐
四粒冰糖
适量葱姜蒜
适量干辣椒
适量开水
适量食用油
做法：
鸡腿冷水下锅煮沸去腥
准备葱姜蒜 干辣椒
锅中放油，趁油还没热的时候下入冰糖，小火炒至起小泡沫，颜色逐渐变浓褐色
下入鸡腿快速翻炒上色
加入开水没过鸡肉，加入姜蒜 干辣椒，一个八角，两勺酱油，大火烧开转中小火炖十分钟左右，中间翻炒两次，继续大火收汁，汤汁浓稠撒入少许盐，撒上葱花
出锅啦
开放式法棍｜芝士玉米和萨拉米
用料：
两片法棍
适量即食水果玉米粒
两片萨拉米
1片芝士片
2勺罗勒番茄酱
做法：
两片法棍做底，各抹上一勺罗勒番茄酱，也可以换成其他自己喜欢的酱汁哦。
一片铺上萨拉米，一片铺上玉米粒，然后把芝士片撕成小碎片铺上，也可以换成马苏里拉奶酪，这样就可以拉丝啦～
烤箱180度上下火10min就搞定啦～
多次调配港式丝袜奶茶
1、如果你也喜欢茶味重带点涩的港式奶茶，那请你一定要试试我的配方：茶叶：清水=45g:1000ml(注意看单位哦)大家也可以选择1：30-1：40之间
2、茶粉用的是锡兰红茶粉，专门做奶茶用的，请某宝选购，别家里有什么红茶叶都拿来用，口味不正宗别怪我哈
用料：
45g锡兰红茶粉
1000ml清水
235g黑白淡奶
55g冰糖
做法：
把1000ml清水加入水壶煮至沸腾后，把茶叶放入纱布过滤袋最小火煮5分钟，关火加盖闷5分钟。

另取一个杯子开始拉茶6个来回，最后得茶汤700g
加入黑白淡奶235g(茶汤：淡奶=3：1)，趁热加冰糖55g(可以用其他糖，但觉得冰糖不那么上火，甜度可按自己口味来)
凉后放冰箱，尽情享用吧（用的是蒸年青饮料喝完后带回的杯子啦，配奶茶还不错）
比利时华夫饼
用料：
60克牛奶
160克中筋面粉
2克酵母
1个鸡蛋
50克融化黄油
2克盐
40克糖
10克芝士粉
做法：
所以材料混合至无干粉，发酵1小时后分成六份
华夫机预热后烤5-7分钟
Q弹皮冻
每次做灌汤包的时候.做点皮冻.薄皮大馅的包子.一口咬下去汁水丰富.超赞哦～
皮冻也是一道不错的下酒菜.入口爽滑Q弹.
用料：
300克猪皮
三块生姜
四根小葱
两勺料酒
三勺生抽
一勺盐
做法：
准备好材料.猪皮切条待用.
猪皮.凉水下锅.水开煮十分钟.捞出.去掉里面的脂肪.
脂肪尽量刮干净.后用清水冲洗干净待用.
去掉脂肪的猪皮加葱.姜凉水下锅. 加料酒.生抽.盐.中小火煮半小时.
汤汁变浓.猪皮捞出切小条.尽量小一些.放入锅内继续煮至汤浓稠.全程大概一个多小时.小火.
汤汁浓稠后装容器中.放凉后放冰箱冷藏.凝固就可以享用啦～
加蒜苗.蒜末.生抽.香油.喜欢吃辣的泼点辣椒油.都是不错的选择.
煎饺
要煎出金黄微焦的底只要这样就行了。香脆的饺子，蘸上酸辣麻香的调料吃，很过瘾！！！
用料：
饺子（生的）10个
色拉油（够一个平底锅的量就行）
水100毫升
做法：
平底锅里放油（正好够一个底面），并排放好生饺子。
倒100毫升的水，盖上锅盖用中火煎5分钟
锅底的水看着快干了，倒一点点油在饺子上
盖上盖子再煎1-2分钟
(电饭锅版)玉米青菜闷饭
在宿舍只有一个电饭锅，不用电磁炉，不用炒锅。简单快速就可以吃上美味的米粉啦！
用料：
按个人食量，我放了差不多一杯大米
一个，其实一个人半个也够了，我是很爱吃，越多越好玉米
我放的是油麦菜青菜(喜欢什么青菜就可以放什么种类)
一小勺盐
有青菜可以多放点食用油
一大勺海天招牌拌饭酱
做法：
洗米，放平时煮饭的水，加入适量食盐和食用油，搅拌，然后把玉米平铺上去，注意不要加入玉米后再搅拌哦，这样可能导致米粉夹生哦。。。可惜忘了拍过程。按下煮饭键。
洗菜，把青菜尽量折小段一些，选比较容易熟的青菜，像生菜油麦菜之类的。
等电饭锅一跳到保温就可以加入青菜啦，加入一大勺海天招牌拌饭酱，搅拌，搅拌，很香哦！
看到青菜变色可以直接开吃咯，如果觉得青菜不够熟，也可以再保温几分钟，或者再按下煮饭键，按个人口味，我觉得青菜不要太熟才好吃。
开吃咯
低脂❗️❗️千层蔬菜芝士卷|美的燃卡料理炉PG27E0W
这款千层蔬菜芝士卷低脂又有营养而且饱腹感特别强，非常适合减肥，健身人群，食材很简单，只需2个鸡蛋、一根胡萝卜、一个西葫芦、一包培根，几片芝士片，必须试试啊~
   美的燃卡料理炉PG27E0W搭载了先进的“脱脂减盐”技术，保留食材最真的味道，享受食物纯朴的质感，让消费者享受美味的同时，摄入更少的脂肪和盐分。集微、蒸、烤三合一，还有7大料理主功能，日常烘焙、肉类解冻、基础发酵、发酵酸奶、肉类烤制、中式蒸制等，一台机器全部搞定，功能非常强大。30---230°C广域控温，满足您的不同需求，腔体采用食品级304不锈钢，确保入口食物的安全与健康，用起来更放心，底部排水设计，蒸制时产生的废水，全部流到底部废水盒，隐藏式发热管，令清洁更加简单，外置储水盒，即便蒸制过程中需要加水也不会影响腔内温度，既方便又安全。还有贴心的自清洁功能和童锁功能，并有内置智能NFC感应芯片，手机一碰秒开APP，更有200+定制APP菜谱，中西美食、减脂健身美食，宝宝辅食等应有尽有，厨房小白秒变大厨不再是梦~
用料：
一台美的燃卡料理炉PG27E0W
一个西葫芦
一根胡萝卜
5片（根据个人口味，可增减）芝士片
一包/120克培根
2个/每个约60克左右鸡蛋
1.5克盐
适量（我的秤是0.5克起秤，秤不出分量）胡椒粉(也可加黑胡椒，根据自己口味)
一个6寸模具（披萨盘、派盘都可以）
做法：
准备烹饪工具：美的燃卡料理炉PG27E0W
备齐食材，胡萝卜、西葫芦洗净备用。
6寸模具底部放一张油纸，胡萝卜、西葫芦削成薄片，芝士片对半剪开，依次摆放。
卷起来，不要卷的太紧！！！活底模具底取出来，卷好的蔬菜卷放在上面，再放回模具，模具底部包一层锡纸，（看个人习惯，你也可以不用把模具底拿出来，把蔬菜卷直接放进模具也行），如果没有活底模具，可以在模具里面放一张大点的油纸，这样烤完了方便取出。
鸡蛋打散，加盐、胡椒粉，搅拌均匀。
烤箱预热190°C。
蛋液淋在上面，放入预热好的烤箱，190度28分钟。烤完模具下面放一个碗，将模具放在碗上，就可以轻松取出蔬菜卷咯！
放入盘中，趁热享用美味吧。喜欢健身的你，正在减肥的你，千万不要错过这道美味哦！
山楂熟了，做点山楂糖水吧
家里的山楂熟了，单吃感觉有点酸牙，想起了夏天的桃子罐头，口水直流。
不喜欢吃酸的只喝糖水也很好喝，冰镇一下更美味。
一起来做简单的山楂糖水吧。
用料：
21粒山楂
40克冰糖
没过山楂清水
做法：
抓一把山楂，清洗干净。
去山楂核，同时也是为了检查里面有没有🐛，去玩核发现有三粒里面有🐛。
锅内倒入清水，放入冰糖和山楂。
大火烧开，小火煮10分钟。
当当当～酸甜可口的糖水山楂好了，可能是因为熟的不够红，成品也没那么红。
尝一口，嗯，糖水酸甜可口，山楂略酸（对于山西姑娘来说还好啦），冰镇一下更好喝，我是等不急了，先干为敬。
给你们看下我家的山楂，😄是颗小树，总共才收了一盆的样子。
正宗的湖南辣椒炒肉，不正宗，不好吃你打我
作为一个土生土长的湖南岳阳伢子，又是一个四川女婿，来了成都怎么能不露一手，把我魂牵梦绕的湘菜精华—辣椒炒6，做给老婆和她家人吃呢！这个做法是我在抖音和一位湘菜大厨学的，
做出来不好吃你来成都找我，具体找我干嘛，是请我吃饭还是请我唱歌，蹦迪，随便你罗！！我是不介意滴，哈哈哈，我随便起来不当你外人！
言归正传，这道湖南辣椒炒6和四川的小炒6其实是一个菜，只不过做法有很大区别，不过你相信我，按照我这个配方做出来的辣椒炒6，6中有辣椒味，辣椒中有6味，我会一步步教你选材加做法！
话不多说，开始吧
用料：
200克五花肉
200克后瘦肉
1斤螺丝椒
4瓣大蒜
1勺耗油
2勺老抽
1勺生抽
10克红薯淀粉
1小勺鸡精
15粒豆豉
做法：
辣椒一定要选择湖南本地辣椒，不是湖南的炒不出湖南辣椒炒6的味道，哈哈，开个玩笑，因为湖南本地辣椒皮薄肉厚水分少辣味足，实在没有，买不到可以用螺丝椒，因为我在成都，只能用螺丝椒代替，该有的也有了
大蒜切片，准备十几颗豆豉，豆豉是精华
瘦肉一块，尽量用后腿瘦肉，我没买到后腿的
带皮五花肉一块
螺丝椒切滚刀
五花6切薄薄的厚片
瘦6也切薄薄的厚片，加耗油一勺，生抽半勺，红薯淀粉10克抓拌均匀腌制5分钟
热锅
下五花6，扁出油，炒出香气后加入大蒜，炒肉不加蒜，香味少一半，一定要加，翻炒1分钟加入豆豉，
炒勺中倒入一勺老抽加入一点清水搅拌一下给五花6上色，只有加了水的老抽上色才均匀好看，加入腌制好的瘦6炒至8—9分熟
用碗把6装起来，备用
热锅不加油，倒入螺丝椒，炒出它的水分
2分钟后加点盐，继续扁
扁至6-7分熟的样子，倒入开始碗中炒肉的油
翻炒均匀后加入炒好的肉，翻炒1分钟加一勺生抽，一勺鸡精，翻炒均匀，加入适量盐
出锅，快尝尝，反正我是吃了3大碗饭的！
五彩鸡蛋蔬菜卷
炎炎夏日 胃口不佳~清新爽口的五彩蔬菜鸡蛋卷满足您视觉、嗅觉和味觉的所有要求~
漂亮简单好做又好吃哦~O(∩_∩)O~
用料：
面粉、淀粉
时令蔬菜
火腿
做法：
把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开
锅内放少许油，倒入蛋液，做成蛋饼
油热，依次放入火腿、豆芽、菜椒，临出锅时放入香菜（根据个人喜好），加少许盐调味做成馅料
把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了。
艾草青团（新手也学得会的客家传统艾粄做法）
艾粄是客家话的叫法，是每年清明节都不可缺少的一道美食。老家田地里有自然生长的艾草可以摘用，自然的味道清新淡雅。

艾草在客家人的眼里也是食补的好食材，对于女人来说更为滋补！以前听奶奶说，在春天打雷前生长的艾草是没有苦味的，我想是奶奶那个年代的人很经常摘野菜吃，吃出了经验，连这些小细节都记得很清楚。

这个版本的艾粄是基础做法，简单容易操作，面粉用料比较随意，不要太干太湿，把握柔韧度即可。造型可以做出圆的，也可以捏成这样，像一片叶子🍃。
用料：
克艾草
克花生
克黑芝麻
克白糖
克水
克糯米粉
粘米粉
做法：
准备馅料。黑芝麻、花生炒熟（也可以用微波炉加热）花生碾碎，加入适量白糖。
准备面粉。糯米粉加粘米粉，比例3:1。
煮艾草。将洗净的艾草放进烧开的热水中，煮十分钟左右，将艾草的苦涩逼出来。
剁艾草。将熬煮过的艾草泡在冷水里，然后捞起来用刀背剁碎。（有榨汁机可以直接放进去，然后把榨碎的艾草放进面粉）
准备揉面。将艾草，白砂糖融水倒进面粉，先慢慢揉搓，融入面粉。
揉面。双手揉面，将艾草揉进面粉，适量加水揉面，让面团不要太干太湿即可。
包馅，捏造型。揪一搓面团，摊成圆，放入适量的馅料，慢慢将两边捏合在一起，保证馅料不露。
装盘。蒸盘上面垫一些粽叶，刷点油，防止艾粄粘在上面。或者直接垫蒸布。
蒸煮。大火蒸十分钟左右，艾粄变软，颜色变深即可出锅。
出锅。
形状很像叶子🍃
一口咬下去，软糯香甜，是春天的味道，是小时候的回忆。
下饭的梅干菜烧肉
上班族必备神器，可配饭、配馒头、配面条、佐小酒，健康满足啊……
用料：
克梅干菜
克五花肉
根葱
克冰糖
勺料酒
勺生抽
个八角
勺老抽
做法：
五花肉洗净切成小块，梅干菜洗净后用纯净水泡着备用。
热锅、小火，入冰糖炒至融化起小泡泡，倒入焯水后的五花肉炒至糖色包裹。锅略倾斜，加点油爆香姜蒜末，再和旁边的五花肉拌匀加料酒炒一下，加梅干菜继续翻炒出香味，加入泡梅干菜的水、葱段、八角干辣椒花椒，大火煮沸，转小火焖煮二十分钟。
加生抽老抽，少许醋，大火收汁，洒葱花翻炒出锅。
完美！
又快又省时不用早起发面～可以随吃随蒸的“冷冻新鲜包”～
用料：
500克中筋面粉
260克温水（不要超过37度）
5克酵母
适量（也可不加）糖
做法：
酵母用260克的温水化开静置5分钟，分次倒入面粉用筷子搅拌成棉絮状，用手揉成光滑的面团，揉到切开面团看不到小孔就可以，盖保鲜膜放置10分钟
放置10分钟后就开始包，包好无需二次发酵直接放置冰箱冷冻两三小时
这是冷冻之后的包子，硬硬的，如果第2天早上当早餐吃那在头天晚上八九点左右拿出来自然解冻发酵一晚上，室温大概在10度左右
第2天早上冷水上锅蒸15-20分钟左右，时间是看包子大小来决定，蒸好之后记得关火闷3-5分钟等水蒸气回落就可以出锅啦
很松软的新鲜包子哦！！！
软香红豆饼(电饼铛版)
之前做过类似的小饼很喜欢，这次尝试用土豆泥代替部分面粉，做出来的面皮更加松软
用料：
250g面粉
250g土豆
1枚鸡蛋
350g蜜红豆
5g酵母
做法：
将土豆去皮切小块，微波炉高火8分钟或上锅蒸熟，碾碎做成土豆泥，冷却备用
将面粉和土豆泥混合，将鸡蛋打入，加入酵母，将面和好，待面团微发酵变大即可。
将面团分成若干小块，团圆，压扁。不必用擀面杖擀成薄片，用掌心压成比较薄的饼即可
将蜜红豆包入面皮，收口做成圆团。收口的部分朝下放在面板上，将团子压扁。
平底锅刷一层油预热，将红豆饼放入锅中，再刷一层油，合上盖子，两面加热。待上盘指示灯灭后将红豆饼翻面，继续加热5分钟即可出锅
黑椒口蘑牛柳
超快手下饭菜
用料：
150克左右牛里脊
10几个口蘑
黑椒酱
3-4瓣蒜
1克盐
做法：
口蘑洗干净，每个按十字形状均匀切成四块
牛里脊切成丝或者直接买牛里脊丝
蒜三四瓣剥好备用（可以用菜刀拍一下）
锅里面放油，先爆香蒜，然后放入口蘑。口蘑炒至缩小后放入牛柳。然后立马放入1-2勺黑椒酱及1g盐，一分钟后关火出锅（可以夹一根牛柳，夹断中间部分没有血色即熟了。（牛柳不能炒久，一定要最后放，刚熟就关火，不然就会老了咬不动）
消灭小米系列：纯素小米锅巴、翻饺、麻叶、麻花
我妈想吃小米锅巴，结果做了一盆看起来像妖怪的东西，还问我为什么捏不拢，看到那盆小米后只剩下带着黑人问号脸的我留在原地，疫情期间家里食材本来就紧张，只能为了拯救她做坏的小米来制作不同的零食。
用料：
100克小米
150克面粉
40-50毫升水
3克五香粉
5克盐
适量椒盐
适量辣椒粉
做法：
小米浸泡24小时，沥干水分后和面粉、水、盐、五香粉和成面团。
在案板上撒些干粉，把面团擀成大薄片，用刀切成正方形的小块。
起锅热油，油温不用很热，把小米锅巴沿着锅边一个个地放下去炸，注意一定要是小火。
炸至金黄后捞出，放在吸油纸上吸一下油。撒上椒盐和辣椒粉（不喜欢可以不加）。
最好在1-2天吃完，自己做的虽然没有添加剂，但是存放不了太长时间。我妈做坏的小米依然还有一大盆，准备冻起来下次再做别的零食。
麻叶在在和面前加点黑芝麻就可以了，擀成大薄片后切成长方形，对折，中间切几刀后把角捏合在一起，下锅炸至金黄。
翻饺的制作过程和麻叶一样，只是对折后切三刀就好，把一边从中间的口翻过去，下锅炸至金黄即可。
和面后把面团擀成一厘米厚的片，用刀切成长条，把每个长条搓长，再扭成麻花状就好了，下锅炸至金黄。
喷香下饭的小炒五花肉
这道菜用了回锅肉的做法
除了没有切薄片外 
厚实吃起来的口感让人欢畅到糊涂

煮—煎—炒
工序听起来麻烦，做起来却很简单！

这道菜关键词：
下饭！好吃！肥而不腻！
用料：
350克五花肉
2勺料酒
3片姜
随意葱段/蒜苗
更一目了然啊主酱汁写在步骤里
做法：
1⃣️五花肉冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，焯熟后捞出2⃣️切小块或者切薄片，喜欢就行😁
下锅中火慢煎至两面稍微金黄，煸出油
然后放入蒜5瓣，姜3片，豆瓣酱1勺，豆豉1勺，干辣椒少许，炒出红油
放入葱段/蒜苗，加入生抽1勺，大火翻炒，再撒入少许白胡椒粉即可（⚠️配菜想吃什么就加什么，例如蒜苗、洋葱、青红椒等，难熟的可预先翻炒再加进来就可以）
好吃的回锅肉出锅啦！超级无敌下饭啊😋
枣糕
用的28*28的烤盘，虽然有点甜，但枣香非常浓郁，吃了一块还想吃第二块的。强力推荐，非常好吃！做起来吧！
用料：
370克鸡蛋
110克红糖
110克白砂糖
240克红枣泥
240克面粉
6克泡打粉
200克色拉油
做法：
红枣去壳！
去壳的枣上火蒸软！
蒸好的枣，放入料理机打成红枣泥！
鸡蛋打入盆中！
加入白砂糖！
加入红糖！
电动打蛋器打发！
打到提起打打蛋器可以画出个8字，就可以了！烤箱预热160度！
加入红枣泥，用电动打蛋器打均匀！
倒入面粉和泡打粉，搅拌均匀！
倒入色拉油，搅拌均匀！
倒入28*28的烤盘，上下火160度，烤55分钟！
可以再在面糊上撒薄薄一层红糖，喷点清水，烤出来，有层红糖脆皮？
这是面上没撒红糖的！
这是撒了红糖，有层红糖脆皮的！
虽然有点甜，但红枣的香非常浓郁！
非常好吃的枣糕，赶紧做起来！