xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
四喜烤麸(台式版)
做这道菜就想到老公的外婆了，因战争离开了上海想念的家乡菜，外婆是个慈爱的长辈，很喜欢我给他做这道菜❤
用料：
300g烤麸
10朵小木耳
5朵香菇
半碗笋片
半碗毛豆
1/3根红萝卜
12克糖
1匙料酒
1勺生抽
1匙蚝油
1勺香油
做法：
如图备料(这里改用茭白笋代替冬笋片)
烤麸撕或切成小块，放入水里浸泡用手挤干，换水挤干3回，烧一锅水，煮一下再用水冲洗挤干备用(这样处理过烤麸才不会酸)
用多一点油将烤麸煎至金黄
加入其他配料(香菇，笋片，木耳，红罗卜，毛豆)继续翻炒，加入酱料(糖，料酒，生抽，蚝油)翻炒完成后可加一匙香油添加风味。
完成放凉即可上桌，冰过更好吃哦！
鸡蛋炒面
用料：
面条
鸡蛋
火腿肠
卷心菜
洋葱
小豆芽
葱姜蒜
盐 老抽 酱油 鸡精 花椒粉
做法：
准备所有食材包括面条 面条煮至7成熟 过凉水 沥干水分 加少量食用油 待用
热油 放葱姜蒜 也可以放点干辣椒会更好吃 因为给孩子做没有放辣椒
依次放入洋葱 卷心菜 豆芽 盐
加入准备好的面条 放老抽 酱油 鸡精 花椒粉 盐火腿翻炒1分钟即可
另起锅炒鸡蛋 盖在炒好的面上 
鸡蛋炒面完成
洋葱叉烧包
10月1日举国同庆，为了庆祝**67岁生日，国泰民安！我和老爸老妈一起做包子，老爸揉面，我和馅，我和老妈一起包，其乐融融[愉快]
用料：
500克自发面粉
200克牛奶
25克水
300克五花肉
1小勺酱油
1.5勺叉烧酱
200克洋葱
做法：
1、自发面粉500克，下450克，剩下50克留着第一次醒面后揉面，把水或牛奶加热到30度（不烫手的温度）混合把面揉成光滑的面团，盖上透气的湿布醒面2小时
2、五花肉300克切肉丁，加1.5汤勺叉烧酱和一小勺酱油加上芝麻腌制一小时以上（芝麻可有可无，家里刚好有就下一点比较香）洋葱200克切丁，炒锅洗干净把洋葱稍微炒一下味道不会那么串，加在腌制好的叉烧肉里加上葱花搅拌均匀
3、包好的包子放20分钟让它静置第二次醒面
4、包子冷水下锅不盖盖子，等到锅里水开再盖上，十五分钟后关火，特别注意不要马上开锅，让它再盖五分钟再打开盖，大功告成
减肥消食的美味素白萝卜汤
做了一次甘淡萝卜汤后，娃就爱上了这个味道，特别嘱咐别忘了加黑胡椒粉，加了虾皮味道更鲜美了，看娃喝汤不亦乐乎，下回多做点😋
用料：
1/4个白萝卜
少许姜丝
1克盐
少许虾皮
半个八角
少许胡椒面
做法：
白萝卜切丝
准备好配料
油热加八角炒香
加萝卜丝翻炒1分钟
加水、姜丝、虾皮煮开，再煮5分钟
出锅前加胡椒面和香菜出锅
土豆泥酸奶奶酪吐司
名字有点长是不是？哈哈哈，可是人家明明就是用了这些材料好不好！吃腻了甜面包来点咸口的提提味，趁热吃很好吃哦！隐约的土豆味、奶香、酸奶的酸味，最后香葱特别提味。一百个赞！（哪有这么夸自己还不害臊的）…
用料：
250克高粉
一个鸡蛋
5克酵母
70克土豆泥（蒸熟后）
90克酸奶
70克奶油奶酪
20克糖
1 1/4tsp盐
3棵（切成葱花）葱
30克橄榄油
做法：
除葱花外所有材料混合，揉到扩展阶段。酸奶的量可以适当调整。
发酵到两倍大，然后排气加入葱花。这时候面团会变稀，可以撒些干粉。分割成16份松弛10分钟。
面团松弛好后滚圆放入10寸方模中发酵。至两倍大。
二发好后，预热烤箱180度，表明耍蛋液，烤20分钟。
自制彩色凉皮
用料：
面粉
火龙果皮
菠菜
做法：
洗面
摇汁
看图
和面
蒸凉皮
成品
酱油拌面
家里实在没屯粮了 - - 懒得出去 味道还不错~
用料：
适量面
酱油
白糖
白醋
鸡精
盐
芝麻油
做法：
锅中放水把面煮开 然后捞出过凉水准备用（如果面条不会黏的话不过凉水也行 我就没过）
用酱油 白糖 白醋 盐 鸡精调出酱汁 （怕味道太咸的话可以加些热水 也好融化白糖）
淋到面上 再倒入一些芝麻油拌好
可以吃啦
客家韭菜酿豆腐
这是妈妈的味道❤️❤️
用料：
20块豆腐
15克油
50勺淀粉
150克猪肉
2勺生抽
随量盐
做法：
按图
按图
按图
按图
按图
按图
按图
按图
按图
番茄虾仁西兰花意大利面
做的时候是随心所欲，有什么材料用什么材料，吃嘛，合自己口味就好~~~
用料：
意面
5个虾仁
一个西红柿
青红黄均可彩椒
装饰西兰花
少量洋葱
可用实用油代替橄榄油
适量黑椒粉
可以不用番茄沙司
做法：
处理食材，将彩椒和洋葱洗净切小丁备用，西红柿用热水烫一下去皮切成小块，虾剥皮挑虾线(做的过程中忘了~)用料酒腌制一下去腥~
锅里沸水加少许的盐和几滴橄榄油，之后放入意大利面煮约10分钟，煮熟放入凉水中，这样面会更筋道一些~
锅中倒入食用油，倒入西红柿，小火炒碎，加少许的盐和适量的糖，西红柿酱完成，盛出备用。西兰花焯水备用。然后处理虾仁，少量的油，虾仁在锅中炒熟，撒适量的黑椒粉，盛出备用。用刚刚的油锅，翻炒洋葱彩椒，一点点盐，熟了之后，倒入西红柿酱，然后捞出意面倒入锅中翻炒几下，装盘出锅。
摆盘，虾仁摆好，西兰花点缀，番茄沙司淋一点，撒上黑椒粉，因为炖了排骨，就把排骨也加上去了，有点小混搭风，总体完成~\(≧▽≦)/~
自制麻辣烫
用料：
火锅底料
牛奶
郫县豆瓣酱
丸子
纯牛奶
午餐肉
土豆
青菜
方便面
葱姜蒜
做法：
倒一点油
倒入葱姜蒜
加豆瓣酱
加入火锅底料，炒开
加一碗开水
加入纯牛奶
下丸子、午餐肉、土豆、金针菇、方便面，青菜
沙茶面
用料：
2份面条
2大勺沙茶酱
1勺花生酱
2碗烧开的清水
适量葱
适量香菜
一个糖心蛋
一勺勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
一茶勺盐 鸡精
做法：
冷锅冷油加入所有调味料炒香。
倒入清水 我用的是自己做的手擀面 可以用市售的碱水面 （那种湿湿的软软的面）。水不要烧开 冒泡泡的时候就可以把面放进去 这样煮的面筋道好吃 不会煮很久里面没熟 锅已糊
上步面和汤都会变得很粘稠 把面捞出来。倒一半汤 然后加入我们事先烧开了开水或者高汤。撒上葱花和香菜末调味。摆上糖心蛋。连汤都可以喝干净。
真的浓汤美味 唐心蛋 我是水烧开小心的放入鸡蛋煮五分钟 倒掉开始加入冷水 剥壳 切开 。
一早上在自己院子扯了根香菜王 哈哈哈哈哈😄。
烤风味蔬菜串
经过短时的无油烟烧烤，蔬菜串散发出特有的淡淡甜味，加上少许盐和黑胡椒碎，让它特有的味道更加凸显出来。
用料：
150g土豆
150g胡萝卜
50g黄甜椒
10g盐
2g黑胡椒碎
做法：
准备好所有食材。
土豆、胡萝卜去皮，黄椒切开去籽，土豆、胡萝卜和黄椒切成大小一致的小块（厚度与黄椒差不多）。
竹签提前泡水，把土豆、胡萝卜和黄椒间隔串起来，摆放在垫有油纸的烤盘上，均匀地撒上盐和黑胡椒碎。
烧烤模式提前预热至230℃ 后，放入下层，230℃ 烤16分钟。
黑麦橄榄油核果包
用料：
300克高筋面粉
100克黑麦粉
15克橄榄油
4克酵母
8克盐
15克蜂蜜
255克水
40克核桃
40克（核桃事先掰成小块用150度烤10分钟。蔓越莓也要剪小块哦）蔓越莓
做法：
配方中除了橄榄油、核桃、蔓越莓外的所有原料都倒在一起揉成光滑的面团
加入橄榄油，把橄榄油揉进面团中，揉面至面团能拉出筋，膜是基础状态，不用很透明。（如图）
把核桃和蔓越莓混合，折叠加入面团中
面团滚圆，装入深盆中，表面盖上湿布或保鲜膜放置温暖地方发酵至面团二倍大
发酵好的面团取出排气，平均分割成二份
面团分别擀成橄榄形，从上往下卷起，收好收口，放置烤盘中，表面盖上湿布或保鲜膜放置温暖地方发酵至面团二倍大
发酵好的面团取出，开始预热烤箱200度，同时，把干面粉撒适量在面团表面，用手把面粉抹匀
拿利刀在面团表面左右斜刀交叉割口
烤箱中最下层放入一烤盘水，割好口的面团放置烤箱中下层，先烤焙20分钟，取出最下层水盆后再烤焙10分钟即可
蒜蓉粉丝蒸虾
每个女孩都是生活的家👩🏻‍🍳
用料：
只虾
把粉丝
瓣大蒜
克盐
克糖
酱油
做法：
切好蒜末 可加点小米椒
虾开背 去虾线 刀背把肉敲碎 如图
提前泡好的粉丝铺底 虾摆好
调汁 酱油 白糖 少许盐 
锅内烧油 放入蒜爆锅 倒入汤汁 炒至金黄捞出
炒好的蒜放入虾中 上锅蒸至10分钟即可
蒸好热油浇烫 有磁啦的声音就👌了 在撒入点葱花 即可(吃粉丝的时候蒜末搅拌一起吃)
香菇油菜
用料：
油菜
香菇
蒜
糖
盐
酱油
白开水
淀粉
味精
油
做法：
油菜洗净焯水，香菇放盐泡水，然后焯水。
白开水，糖，盐，淀粉，酱油，调成料汁
蒜切沫
热锅放油，放一半蒜沫爆香，然后放入焯好的香菇和油菜，放入料汁，汤汁浓稠后，放另一半蒜末，放味精，出锅。
网红【鲜奶麻薯】Q弹，软糯，入口即化的
Q弹，软糯，入口即化！淡淡奶味，顺滑无比，只需要一分钟就能完成的快手小甜点，人见人爱的鲜奶麻薯，再也不用去外面排队一小时了！
用料：
170g牛奶
25g糯米粉
5g木薯淀粉
5g玉米淀粉
5g白砂糖
5g黄油
适量黄豆粉
做法：
准备材料。
小锅中加入牛奶，糯米粉，木薯淀粉，玉米淀粉搅拌均匀。
开小火熬煮，边熬煮边搅拌，一旦凝结了就关火。
加入黄油和白砂糖，继续搅拌，这时候麻薯团会变得很光滑。多搅拌一会，让锅里的热气融化黄油和白砂糖。
搅拌均匀后，把麻薯团倒入盘中冷却。
另一个盘里盛上适量黄豆粉。等麻薯团冷却后倒入盘中就好了。
吃的时候用勺子割一小团滚啊滚～
😋！
宝宝辅食之鳕鱼蔬菜面
七八个月大的宝宝可以尝试哦
用料：
宝宝面
银鳕鱼
各一点点西兰花和蓬蒿菜
几滴核桃油
做法：
材料如图
鳕鱼隔水蒸15分钟，去皮去骨，挑出鱼肉；蔬菜水煮5分钟；两者一起入辅食机打成泥
煮面条，完成后加入之前最好的泥泥，再滴几滴核桃油就完成啦，宝宝吃之前用辅食剪剪短一点，这样方便小宝宝吃
凉拌秋葵
从来不吃秋葵。头一回做这个菜，因为宝贝要尝试下，很多的第一次都是因为孩子的好奇😄
用料：
16根秋葵
做法：
秋葵洗干净，做的比较多，因为做了辣的和不辣的，孩子吃不辣的
焯水
为了入味，我切的比较碎
洗好备用
调好汤汁（汤汁成分：盐，糖，生抽，花椒油，辣椒油，醋）
成品来啦，味道很不错，不爱吃秋葵的我以后应该会爱吃了。
红烧棒子骨
做完才知道原来炖骨头不是一件难事，比想象中简单哦！做饭和做事一样哦，理论不如实践，让我们都动起来！
用料：
3根新鲜的棒子骨
1小勺料酒
3勺老抽
3勺耗油
1丢丢香油、味精
各7、8片葱、姜
各20粒左右花椒，八角
1小丢丢糖
做法：
用清水浸泡骨头（新鲜）最少10分钟以上（如果是冷冻的骨头需要多泡些时间），然后清洗骨头3、4次。
用水煮一下骨头，有血沫，煮的时间不要太长，如果煮过骨头的水比较干净可以接下来炖骨头用。我用的高压锅，在锅里放点油，把花椒、八角、葱、姜先炒香，再把煮过的骨头放在锅里，再放入老抽、耗油、盐、味精、糖、料酒，倒入热水（必须是热水哦），高压锅炖了25分钟。炖熟之后滴入一点香油即可。
红烧棒子骨做好了，味道很棒！请原谅我中途没有拍照，新手上路，哈哈！
滑蛋排骨粥
很好喝的一款粥~~
用料：
10小块左右排骨
1小碗的量大米
2个鸡蛋
生粉
生抽、盐
水
做法：
排骨用水浸泡一小时去下血水。放点生抽、生粉，放冰箱腌一晚。
锅里下点点油，将排骨炒到变色，再倒下洗净的大米和开水，用电压力锅直接压15分钟。
电压力锅没气后，重新开火，倒入打散的鸡蛋，马上用筷子划散，出锅前适量加点盐即可。
米线
家里正好有个砂锅就效仿米线店的做法，很成功，大家可以试一下！
用料：
成袋米线
鱼丸
蔬菜
干豆腐
做法：
砂锅接上三分之二的水，放入三大匙火锅底料（根据个人口味放入），我放的是香辣的，等水烧开后放入米线，鱼丸切片放入，蔬菜，干豆腐切丝放入，肥牛少于几片即可，大功告成！
凉拌莴笋
用料：
两只莴笋
四块豆腐干
盐
糖
麻油
醋
做法：
莴笋切丝，用盐腌制十分钟，将水挤出
将豆腐干切丝
把豆腐干放入莴笋丝里，加糖，醋，麻油搅拌
香辣粉丝菠菜
用料：
1小把菠菜
1小把粉丝
2勺醋
1勺生抽
适量勺香油
1勺花生碎
适量辣油
适量鸡精或味精
口儿轻可不放盐
少半勺糖
1个鲜红椒
2瓣蒜
少许熟芝麻
做法：
菠菜切段，水开后焯水软塌即可捞出控水（时间不要过长，影响口感），粉丝提前温水泡软后，同样焯水透明即可捞出控水，粉丝如过长可略剪几段，红尖椒切小段（不喜辣的可改为红彩椒切丝），撒花生碎。
蒜先拍后切成蒜末，入生抽、醋、辣油、香油、鸡精、糖、芝麻，调匀。
倒入料汁，拌匀即可。
抹茶蜜豆蛋糕卷
入烘培的坑有5年多了，烘培带给我最多的不光是客户肯定的成就感，更多是那份专注和内心的平和。一直爱着清新的绿色，抹茶蛋糕卷一直做得不温不火，最近突然找到了一些感觉，发个菜谱纪念一下！方子来源于绿野仙踪，只是在操作上做了一些调整！
用料：
10克抹茶粉
4个（60g）鸡蛋
10克（蛋黄用）细砂糖
40克食用油
90克温水
50克低粉
40克（蛋白用）细砂糖
150克淡奶油
15克（奶油用）细砂糖
适量蜜豆
做法：
在无油无水的容器中加入抹茶粉后，加入无味的植物油搅拌均匀。很多方子都是用热水来搅打抹茶，会形成小颗粒，很容易造成后面翻拌时消泡；抹茶粉是脂溶性的，用植物油很容易就搅打充分了。
抹茶粉我用的是宇治抹茶的青岚，颜色非常好看，就是贵😄建议要用进口的抹茶粉，颜色才好看。
抹茶粉和植物油搅拌均匀后，再加入砂糖、温水继续搅拌均匀即可
倒入过筛后的低粉，这里注意不要过度搅拌，容易起筋，可以用切拌的方法！
分离蛋白和蛋黄，将蛋黄加入抹茶糊中，这里采用了后蛋法。
打发蛋白，分三次加入砂糖，打发至大弯勾状态即可，打发过度后面蛋糕卷容易开裂。
将三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌，手法要轻，抹茶、巧克力粉等颗粒较大，很容易消泡！
翻拌均匀后将其再倒回蛋白糊中继续翻拌均匀！
这是翻拌好的状态，细腻有光泽
三能金盘，铺上油布，将步骤9的面糊倒入金牌中，在台面上震几下，震出气泡，然后放入提前预热好的烤箱中，底火180，上火175，烘烤20分钟！温度和时间仅作参考，大家根据自己烤箱脾气进行调整！出炉后一样要震几下，让热气快速出来，这是出炉后的样子
待烤盘不烫手时，将蛋糕卷倒扣在油纸上，然后揭掉油布，揭油布动作要轻柔一些，让蛋糕卷继续散热
打发奶油，奶油打发可以稍硬一点，太软容易没有支撑力。
待蛋糕卷晾好后（大概15分钟）不用晾很久不然容易干哈，抹上奶油撒上蜜豆！
借助擀面杖将蛋糕卷卷紧
卷好后的样子，用油纸包好入冰箱冷藏至少半小时。
然后用锯齿刀切块装盒即可。
第一次写菜谱，估计还有不周到的地方，欢迎大家指正！
青椒炒培根
偶然看到这道菜，想来试试，培根和青椒大概也会是绝配
用料：
片培根   8
青椒两个
姜   少许
葱花  少许
花椒  少许
料酒  少许
酱油  少许
盐  适量
大料  适量
做法：
大葱切葱花，姜切片
锅内放油烧热放入花椒大料炒出香味儿，再放葱花，再超出香味，我油放少了，最好比我的多放一点
放入青椒炒一下，放适量酱油和盐，因为培根本身就有咸味，这时候放盐是为了青椒能够入味，但是不要太多，会很咸，想吃软一点的青椒多炒一会，
最后放入培根，一点料酒，炒熟即可出锅了！
香蕉吐司~面包机版
王传仁的香蕉土司，非常经典的一款土司，面包机版也非常好吃哦
用料：
250克金像面包粉
25克细砂糖
2-3克盐
8克奶粉
68克牛奶
30克鸡蛋
75克香蕉
3克干酵母
20克黄油
做法：
除酵母和黄油外所有材料放入面包机，揉5分钟成团。机器不转时长按取消。可观察下调节面团干湿，然后酵母放酵母盒，黄油放面团上。软式，浅色预约。不预约就直接按开始。出炉凉到手温就密封保存。吐司可保持松软口感。吃不完可冷冻，切忌冷藏。
百香果果皮冻
用料：
25百香果果壳
蜂蜜适量冰糖适量
做法：
果壳洗净过水，捞出，
这是百香果果壳过水后剩余的水，加蜂蜜，或冰糖可以喝，味道很好哦，还可以加百香果肉，味道没说的！
捞出果壳我是这样切的，去最外面的硬皮！
去掉外面最硬的壳后切成条型，或者切碎，切碎就不用打碎机了，我切成了条，用打碎机打了一下！
锅里放冰糖适量依个人口味，我放四两！放入打碎的泥，水抹过果壳泥，熬制！可以放柠檬半个，我没放！
水没了，粘稠了，就哦了！找个干净的玻璃瓶装起来吧！吃的时候冰糖蜂蜜随意放！
维尼小熊挤挤包（奶酥馅）
作为一个厨房小白，最近整日宅家带娃的进步就是学习了一些下厨的知识，并且在实践中积累了自己一丢丢经验。看了二狗妈妈的面包书，结合下厨房中厨友的制作，今天合并拔草挤挤包和奶酥面包，不论这种结合合适与否，让我任性一下吧💃
用料：
主面团
200克南瓜泥
450克高筋面粉
100克低筋面粉
5克酵母
40克白砂糖
4克盐
180克水
35克无盐黄油
奶酥馅料
80克无盐黄油
125克奶粉
2克盐
40克糖粉/白砂糖
1个鸡蛋（全蛋液）
适量，用于整形后刷面全蛋液
适量黑巧
做法：
首先，将南瓜洗净去皮上锅蒸熟，晾凉后倒入面包机，按照顺序放入水，白砂糖，酵母，面粉，盐，按和面功能。
黄油软化（隔水加热或室温软化均可），倒入上步和的面中。继续按和面功能一次15分钟或18分钟。和好面后直接进入发酵功能，60-90分钟后发酵至两倍大即可。
将奶酥馅料的无盐黄油软化，使用手动打蛋器搅拌，加入糖拌匀；加入一个鸡蛋液、盐，搅匀。然后加入奶粉，使用刮刀翻匀后冷藏备用。
一发的面团取出后揉出气体，然后分成12份，取出备用奶酥馅料，加入面团包好，揉圆放入烤盘，放在温暖的地方二次发酵。我使用烤箱二发，烤盘覆盖保鲜膜，温度40-50度，60-90分钟，发酵至1.5至两倍。
二发两倍大的面团刷全蛋液，然后将小二发的小耳朵面团摆好在大面团上，进预热好的烤箱，上下火180度，20-25分钟。（这是俺家烤箱的状态，各家依据各家小烤的脾气吧）其中，也要注意，5分钟左右根据上色情况加盖锡纸。
考好后，震出热气，自然降温。
将黑巧放入裱花袋，隔水加热，融化黑巧。裱花袋头部剪小口，在晾凉的面包上画自己喜欢的表情吧（我家神兽选的表情瞎画了一通）。
蒜蓉烤虾
用料：
12只虾
1勺料酒
适量蒜
适量生抽
适量葱
做法：
虾洗净后，用料酒腌10分钟左右。
去掉虾头（可以留几个虾头摆盘备用），剪去虾须，去掉虾线，用小刀将虾背面划开，平摆在盘上（注意不要把虾肚子划破）。
将剥好的蒜切成图中颗粒大小即可。
热锅内倒入适当食用油，烧至八成熟。
将切好的蒜末倒入锅内，倒入适量生抽，再翻炒几下出锅。
摆盘后，直接放入烤箱中层，200度上下火，烤约15分钟即可。
最后，撒上最爱的葱花即可！
咸蛋黄焗紫薯
用料：
克紫薯500
个咸蛋黄6
克植物油20
做法：
咸蛋黄蒸15分钟
小紫薯在开水里煮一下
蒸熟的咸蛋黄压成泥
蛋黄用植物油慢火炒至起泡
加入紫薯小火翻炒
装盘

同样的做法把紫薯换成番薯也很美味
西红柿海带肉片汤
用料：
一小把干海带丝
一个西红柿
一块猪肉
两勺猪油
少许精盐
适量生粉，水
【可额外添加】
一碗鸡蛋液
做法：
提前泡发海带!洗去表面杂质!
西红柿洗净外皮后，切成大块。
剁成泥。
猪肉顺纹切成薄片待用。
与少许生粉，油抓匀。
家里炼好的猪油。
将猪油放入锅内。
等猪油化开。
放入西红柿泥煸炒。
把海带丝在水中反复揉搓【像洗衣服那样】捞出，控干水分，用手攥攥。用剪刀剪成几段。
翻炒均匀
加入适量清水。
水开后放入肉片。
大火再次烧开后加入盐调味，即可出锅。
美式炒蛋～scrambled eggs
用料：
2只鸡蛋
一小块黄油
适应盐～胡椒
做法：
切小块黄油～小火慢慢融化
全程小火～半凝固状态就OK了
现磨盐和胡椒～完成
快手菜-蒜蓉蒸南美白虾
女儿喜欢吃大虾，特别爱吃烤的，今天做个快手蒸菜，清淡些！
用料：
12只虾
5克油
10瓣大蒜头
两大勺生抽
3克盐
2大勺料酒
适量葱姜
10粒花椒粒
做法：
买的南美白虾，开背去黑线，姜切丝，葱切段。大蒜头对切用蒜蓉神器迅速变成蒜蓉。蒜蓉过油，油加热后将蒜末放入油锅翻拌，加点盐调味。然后用勺子放蒜蓉入每个虾背，摆盘。撒姜丝，葱段。
切点洋葱丝铺面。蒸锅烧开水，有蒸汽出来，上锅蒸。
蒸十分钟，虾变色，烧点花椒热油，浇撒在蒸虾上，晃动盘子，热油融进虾的蒸汤里，一道快手美味的蒸菜完工。色香味俱全，娃非常喜欢😍
菠萝咕噜肉
制作简易度：★★★

制作时间：30分钟

来了广东学到最有特色的就是这道《菠萝咕噜肉》，酸酸甜甜又带着菠萝的清香，吃一块香酥肉再配一口菠萝，真正是好吃又不腻。
用料：
#材料
350克五花夹层肉
150克新鲜菠萝肉
各一颗青红椒
#腌肉料
2/3小匙盐
3大匙玉米淀粉
#调味料A
4大匙番茄酱
1/2大匙白糖
1大匙玉米淀粉
1/2杯清水
做法：
准备工作：五花夹层肉去皮切成骨牌状，菠萝肉切成方块状，青红椒去籽，切成小方块状。
五花肉先用2/3茶匙盐拌匀,腌制15分钟。
炒锅内倒入3碗油开始烧热，加入3大匙玉米淀粉入五花肉内。
用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉。
当锅内热油至170度,投入裹好粉的五花猪肉，保持大火炸。
炸至表面呈金黄色，即可捞出沥干油备用。
锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用。
将调味料A倒入一只碗内调和均匀。锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。
用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。
放入菠萝块，翻炒几下。
再放入炸好的肉块。.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁.
最后投入炒好的青红椒即可。
成品
宿舍小电锅-快手西葫芦鸡蛋面
学生党自己动手丰衣足食的一餐，又省钱又快手！有个小锅太方便啦
用料：
三分之一个西葫芦
1个鸡蛋
一小把挂面
适量食用油
适量生抽
适量食盐
下面就是我自由发挥加的配菜了 
掰下三朵西蓝花
一根香肠
做法：
先将一个鸡蛋打散，加一点点盐，西葫芦切丝或切片看心情，西蓝花洗干净
锅中倒入适当食用油，油热下鸡蛋，用筷子快速搅拌炒比较嫩，而且很散，稍微凝固就可以出锅，先倒小碗里
锅不用刷，再加点食用油，油热下西葫芦翻炒，加点食盐这样西葫芦容易出水，我喜欢吃软软的，再加适量生抽翻炒一下，把鸡蛋倒进去，然后加水
水滚后就可以下西蓝花了，西蓝花比较不容易熟，所以先煮西蓝花，再翻滚几下后就可以下挂面了，吃多少下多少。最后，加个香肠，三四分钟后就可以吃啦。香喷喷
海鲜披萨
由于买不到披萨酱，所以披萨酱我也是自己做的，味道超级好吃😋
没有披萨酱可以用番茄酱代替哦！
用料：
6只虾
1条蟹柳
一小根玉米
3分之1根胡萝卜
一小把青豆粒
各3分之一个青黄红椒
一个9寸披萨饼胚
150克芝士碎
2片培根
5勺披萨酱
适量盐
做法：
准备玉米粒，🥕胡萝卜粒，青豆粒
准备青椒，红椒，黄椒，切条！
玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒冷水下锅，煮8分熟即可，捞出晾凉晾干！
热锅下🥜花生油，油热之后下青黄红椒炒7分熟
下适量盐
烤盘刷油，放入买来的披萨皮，下自制的披萨酱
放一层芝士碎
放培根🥓，蟹柳片，虾仁🦐，再放芝士碎铺满
最上面放青黄红椒，玉米粒，🥕胡萝卜粒，青豆粒
最后再撒上一层芝士碎
入烤箱，210度上下🔥烤15分钟，等待成品！
成本出炉啦！实在是太好吃了😋，自己做的披萨酱好吃得不要不要的
豆腐番茄青菜饼
用料：
适量豆腐
适量青菜
适量西红柿
适量猪肉
鸡蛋1只
做法：
1.猪肉炒熟，料理机打碎
2.猪肉 鸡蛋 豆腐 青菜 番茄 面粉 搅拌
蓝莓酱
用料：
500克蓝莓
1个柠檬
70克白糖
做法：
蓝莓洗净，晾干

加入糖，把蓝莓捣烂静置30分钟，放入锅中小火加热，加入柠檬汁，不停搅动（怕糊），粘稠即可，装进开水烫过的瓶中。。
成功，酸甜可口，好吃
孕妇喜欢吃的红薯🍠丸子，健康非油炸
怀孕了，不能吃油炸，所以选择了用锅蒸红薯🍠丸子，味道一样棒👍🏻。总算是满足了胃口。想吃的朋友可以做起来，简单又方便。
用料：
1个红薯
适量糯米粉
1个鸡蛋
1勺蜂蜜
做法：
红薯洗净，切片。放在锅里蒸熟。
把蒸好的红薯🍠捣碎，放入一勺蜂蜜。（我家的蜂蜜放冰箱，结晶了。）搅拌均匀
然后放入糯米粉，打入一颗鸡蛋🥚。搅拌均匀。
手上沾点水，以防粘手。团成小球，放入烧开水锅里，蒸20分钟。
蒸好了，开吃。
味道不错，甜甜糯糯的。
美味可口，简单方便。
南瓜绿豆汤
这碗汤水女人要多喝，南瓜汤里要加绿豆一起煮，沙软清甜，还清肝润燥，夏天的必喝的！高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到"清热解暑"的治疗效果，而南瓜有安神作用，煮上一锅喝了去祛湿，湿气少了了睡眠好了。简简单单的汤水，家家户户都会煮，天热必须煮上，南瓜的清甜，绿豆的绵软，味道好极了，大家来学做一下吧？
用料：
半个南瓜
1碗绿豆
适量红枣
适量冰糖
做法：
首先把绿豆洗净，挑出坏了，沥干备用。
给南瓜去皮，去籽切小块，备个高压锅放入南瓜块，绿豆，再倒入适量的清水。
先不要加盖，开大火煮沸，把红枣洗净放入锅中。
最后放入适量的冰糖，加盖开大火煮制上气，再转小火煮上10分钟，关火自然放气即可。
原味戚风蛋糕 女侠森森
采用后蛋黄法 蛋黄软磷脂减少筋度  纪娟的拜拜戚风稍作调整 以前一直用牛奶做戚风 最近就试试水做的戚风 感觉用水做出的蛋糕更嫩更柔软 说实话我也是被戚风气疯好多回 感觉从来没好过 也许是我要求太高 最近死磕 一天做一个 我还不信好不了 虽然还不稳定 但是也好了好多  每天做一个 这个办法还是很好的 经验总是慢慢累积的 小伙伴们都试试 哈哈哈
ps：日清的面粉和国产面粉吸水性完全不一样 按这个方子用日清粉蛋黄糊就特别稀 所以用日清的小伙伴蛋黄糊的粉量要加大一些
如果模具大自己换算四蛋还是五蛋 延长烤的时间十分钟左右
用料：
60g低粉（美枚）
24g葵花籽油
水42g或牛奶45水或者牛奶2选1
50g蛋黄3个
100g蛋白3个
3滴柠檬汁或白醋
50g细纱糖（最好别减）
一个六寸中空模具
做法：
低粉 水 油放入大碗内
搅拌均匀后开始分蛋 蛋黄直接放入
分好的蛋清拿去冰箱冷冻（没错 冷冻 能结冰的那层）
拿蛋抽搅匀 如图
用蛋抽在蛋黄糊里画十字或者Z字 直到蛋黄糊非常细腻（一定要搅拌均匀 最后如图 拎起蛋抽可以顺利流下来是最好的 太稀或太稠都不好）
冰箱里拿出的蛋白直接滴几滴柠檬汁或白醋 没有可忽略 高速几秒打到大气泡加入3分1细砂糖
继续加3分1糖中高速打到细泡
中高速打到有纹路的时候加入剩下的糖 中速把糖打开后转低速打
直到打到图中这样的状态 细腻光滑 打蛋器提起小弯钩或者如图（其实这次打的状态不怎么样 可能天气太热的原因 有点化）打到最后要特别小心 宁愿打的软一点也不能把蛋白打过头 打过头蛋白呈豆腐渣状  
分3分1蛋白入蛋黄糊 以切拌的方式拌匀 千万不可以画圈 一定要用刮刀切拌
再挖3分1蛋白入蛋黄糊切拌
最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白内 （其实我还是觉得我蛋白打的不够好）
切拌到图中状态 拌好的面糊细腻不消泡 浓稠 基本上就成功啦 拌均匀即可 如果有蛋白颗粒按压一下 总之一定要切拌
入模 如果面糊这个时候稀溜溜的 那么就是消泡啦
我习惯用刮刀抹平表面 然后轻轻震一下即可 你们直接震就好 不需要抹平 
烤箱提前十分钟预热 中下层 170度35分钟左右 根据自家烤箱调节 如果模具大请换算成5蛋 烤的时间延长十分钟左右
爆开是非常正常滴 不要大惊小怪 爆开才好吃 看着它爆开特别愉快 嘻嘻
出炉后在台面上摔一下模具立刻倒扣 最好扣瓶子上 没有放烤网也可以 这里要说一下 这个时候如果你的戚风回缩了 恭喜你 还没熟 下次记得延长时间 如果顶部上色过深 烤到25分钟后调低上火或者动作麻利点一秒内开烤箱盖个锡纸上去（一定要飞快）烤戚风中途是不可以开烤箱门 切记 
彻底晾凉后才可以脱模 我是徒手脱模 就是先把中间的小洞分离 再沿着蛋糕一圈一直往下压 压倒三分之二处即可再把底推上来 最后轻轻的拔开底部 完美
嘻嘻 嫩嫩的颜色
脱模也完整
组织也细腻 太软 揪着吃
好软好软
黑椒牛柳意面
用料：
1份意大利面
1小撮牛柳
半个洋葱
1个青椒
适量黑胡椒汁
适量黑胡椒碎
适量盐
做法：
水开加盐煮面10分钟左右，捞起加油拌匀防止粘连。
热锅冷油滑炒牛柳盛起，然后炒洋葱青椒，接着加炒好的牛柳、黑胡椒汁、盐一起炒匀，最后加入煮好的意面翻炒起锅装盘。
撒上现磨的黑胡椒碎。
柠香椒烤巴沙鱼（龙利鱼）
最适合小宝宝的鱼，肉嫩无刺
用料：
两片巴沙鱼
两片青柠
十厘米长一段葱
一片姜
一瓣蒜
适当料酒
适当淀粉
少许盐
少许黑糊椒
少许橄榄油
做法：
葱姜蒜，淀粉，料酒，盐，腌制15分钟，依据口味下料
锡纸抹上橄榄油，抹一点，抹匀即可，摆上鱼，拧上黑胡椒
上下火各200度，烤20分钟
拿出后挤上柠檬汁，哦了
超简单牛角包馒头（土豆葡萄干奶香馒头）
好看又好吃的牛角包馒头，打算做紫薯馒头，去超市没了，家里有土豆我们都爱吃，就试了试（而且老公起来早太冷了，想让他早上吃点简单快速又热乎的）
用料：
500克面粉
200克牛奶
8克酵母
适量糖
适量土豆丝
适量葡萄干
做法：
准备好食材
面粉中间挖个洞，把温水化开的酵母和糖倒里面（不烫手的水就可以）
到入纯牛奶，边倒边搅拌
倒入葡萄干继续揉
倒入土豆丝继续揉（手上沾一些干面粉不粘手）
揉到不粘手就可以了（光滑的面团）
盖上保鲜膜醒发两小时（2倍大就可以，时间看情况而定）
发好的面拿出揉面排气
切一个剂子擀成长方形，切成这样的三角形
从下卷起
就成了
大的小的漂亮吧（可大可小
锅里烧点温水再次发面2倍大（10分钟）
完工😋上汽后蒸15分钟（在关火闷10分钟）
软软甜甜的，还有颜值（只是感觉没吃到土豆丝的亚子😂）
营养又养胃的早餐红枣羹，一丝细滑下肚
简简单单一份营养又美味到的早餐，大概10分钟上下就可以弄好，第一次做口感挺nice。
用料：
50克糯米粉
1个鸡蛋
2颗红枣
2勺炼奶
10克白糖
1碗清水
一杯（250毫升大概）纯牛奶
做法：
糯米粉和清水（平常饭碗8分满装水就行）搅拌均匀
打入鸡蛋一个，继续搅拌均匀
加入白糖，炼奶，一杯牛奶（图中杯子这么多）混合搅拌均匀
中小火（火大会容易结块）顺时针搅拌，大概不到10分钟就好了吧，如图米糊状态就行
红枣剪细，铺上一两颗红枣可以开吃，吃起来很细滑入口。
蜜汁烤五花肉（韩式烤肉）
用料：
300克五花肉
半头大蒜
两大勺韩式辣酱
2勺生抽
半勺老抽
2勺蚝油
2勺料酒
两转研磨黑胡椒
2克盐
做法：
五花肉切片装袋倒入酱料的三分之二，冰箱冷藏腌制一晚。
铺在锡纸烤盘上，用剩下的酱料加上一勺蜂蜜，均匀涂抹一面
烤箱预热.
180℃20-25分钟中途翻面涂抹酱汁
到爆油比较焦的状态就行了，随时观察。
直接吃也不油腻，加生菜也可。
加了一勺蜂蜜所以辣味被中和，喜欢吃辣一点的另外加一大勺辣椒粉进去。
三色玉米虾片
如果有一种美味零食自己在家就能完成，不仅吃起来鲜味十足，而且相比外面的零食还更加健康，那它就一定要非虾片莫属了。
搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多600道精彩美食等着你！
用料：
芹菜
胡萝卜
玉米粒
虾片
盐
做法：
将芹菜去筋、胡萝卜去皮后切丁
将芹菜丁和胡萝卜丁倒入沸水中焯水后捞出备用
接着将芹菜丁、胡萝卜丁、玉米粒倒入热好油的锅中，加适量盐翻炒均匀
锅中油烧热后倒入虾片炸至完全伸展
将炒好的蔬菜盛到虾片中
三色玉米虾片完成啦
小芹菜土豆丝
本人身边有一群爱吃土豆丝的盆友，俺就努力开发了一下土豆丝炒法，5-6种呢……接下来的日子里慢慢实践给大家瞧。
用料：
个土豆  1
个干辣椒  1
克小芹菜  125
瓣大蒜  4
葱姜丝，盐，绿花椒，蚝油，白醋均少许
做法：
土豆切丝入水清洗，，色拉油入锅不必爆锅（我喜欢）放入葱姜丝、绿花椒粒、小干辣椒（俺家的是印度魔鬼椒-非常辣）就放一个，掰断炒比整个辣一些，，炒出香味放入土豆丝和蒜末、白醋（量和吃盐量相仿）炒起来炒起来、、
细心的人或经常炒菜的人是会看出来土豆丝会变色的，就是接近8分熟啦……放蚝油和小芹菜段儿翻炒1分钟左右就可以出锅吃喽……
盐呢……盐啥时候放？俺用的是玫瑰盐，不是很咸，一般做为我的出锅前调整调料，，俺手抖经常蚝油（这个家伙真挺咸地，注意⚠️）放多就不放盐了……手没抖多的时候出锅前放盐，，哦，对了，本人不放味素，因为感觉掉头发，嘿嘿……
独家秘制卤鸡爪，一抿就化，万能卤汁
真的很简单，一小时搞定！做法介于卤和红烧之间，加了几味秘制配方，意外的好吃！中午炖了锅鸡爪吃完了，晚上又炖了锅又吃光光(/ω＼)
炖一小时就很酥烂，一抿就化！
鸡爪真的太太太好吃了记录下来，方便下次做。
鸡爪可以替换成猪脚、红烧肉等，都可以！
用料：
400g（10只）新鲜鸡爪（换猪脚、五花肉也行）
2片生姜
少许葱段
12克冰糖
2勺料酒
1勺老抽
1勺生抽
2个八角
1片桂皮
2片香叶
少许花椒
少许陈皮
5g原味烤鸡翅调料
2勺甜酒酿（带米粒的）
半勺蚝油
1g盐
10个鹌鹑蛋（可不放）
1个砂锅
做法：
我买的是盒装泰森生鲜鸡爪，会比冰冻鸡爪口感好。                                                                            
鸡爪洗净，剪掉鸡爪指甲（我偷懒没剪）煮五分钟焯水去异味（我也没焯水……就是这么懒…… ）鸡爪洗净沥干后放入砂锅中。
把所有调料都依次倒入锅中。(卤猪舌时补拍的照片，家里卤什么都用这个配方) 加两大勺甜酒酿，可去腥增味。
最后放纯净水，水面刚好没过鸡爪，这样煮出来的鸡爪比较酥烂。
盖上盖子煮开后转小火。
中间可以放入剥好的鹌鹑蛋，和鸡爪一起煮的鹌鹑蛋味道很好👍没有鹌鹑蛋就跳过这步。
小火炖煮一小时左右，注意不要糊底。用筷子戳一下鸡爪比较酥烂了即可。然后砂锅的用处来了，盖上砂锅盖，再焖十五分钟，砂锅保温效果好，可以用余温焖鸡爪。
出锅，鸡爪用嘴抿一下就化开，这是什么神仙美味，分分钟干掉一锅！！
鸡爪吃光后的卤汁不要扔，再加点料，加勺老抽，炖一锅五花肉真是好吃哭，看看这色泽，入口即化。（感觉出个红烧肉菜谱也不错）
还是这个配方做的红烧猪脚，是不是很诱人，做法同鸡脚，最后撒上葱花。
特别下饭！！
南瓜焖鸡翅
时间：约40-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料：
#主料
400g鸡翅中
500g南瓜
根据口味添加小葱
#酱汁
10g大蒜
10g生姜
15g蚝油
10g生抽
10g老抽
3g白糖
2g盐
做法：
酱汁：碗中一次加入大蒜、生姜、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐搅拌均匀。
鸡翅表面划刀。
将鸡翅与酱汁，翻拌均匀，腌制20分钟。
将南瓜码在电饭锅底部，鸡翅放在南瓜上方。
开启标准煮饭模式，开盖，撒下小葱，就可以美美的享用啦。
牛肉丸汤粉
用料：
2粒牛肉丸
1个鸡蛋
适量油
适量生抽
1勺大虾酱
适量盐
适量葱花
米粉提前用热水泡好
做法：
牛肉丸切丝

热锅煎鸡蛋，再下牛肉丸丝
加水放以上调料
赛螃蟹炒蛋
用料：
个鸡蛋3
3片姜
少许盐
少许糖
做法：
先把鸡蛋打散放入锅中
把葱姜末放进去爆炒一下，后再把番茄放进去一同炒一下
完美的赛螃蟹炒蛋就出锅了
湘味剁辣椒
正宗长沙口味蒜蓉剁椒，用于蛋炒饭、剁椒煮排骨、凉拌各类菜。味道香、辣、爽口，也是湖南地区特色食品。懒人作法，没有坛子，就用家里现有器材制作。方便、简单。
用料：
可用筷子点尝着放盐
根据个人口味蒜蓉
辣椒
少量酒
做法：
将辣椒带柄一起洗干净，这步为了防止生水进入辣椒内。放在通风阳光下凉干，约半日，表面的水基本干了，把柄摘掉，继续晒。根据天气情况，广东天气好，我晒了一天，水份基本晒干，表皮有点奄了基本就可以了。同时可以把大蒜去皮洗干净，一起晒干。
准备好干净而且很干的刀、砧板，把辣椒和大蒜分别切碎，我比较懒，辣椒剁的很大一块。
家里没有坛子，我用的保鲜盒，把辣椒和蒜蓉放进去，放上盐、酒（放酒的目的是可以让辣椒更好的发酵，发酵好的辣椒是没有酒味的），盖上盖子（盖上之前我用保鲜膜封了一下，密封不好是会变质的），使劲摇，把盐和酒、辣椒摇匀。
再用保鲜膜或保鲜袋套一下，主要是密封用。然后常温下放在室内两至三天，转到冰箱，一周左右就可以吃了，后续就一直放冰箱。
青团三款
春天专属美食，一抹带着阳光的绿色。
用料：
100克糯米粉
30克淀粉
50克（糯米粉用）温水
40克（淀粉用）沸水
10克糖
10克猪油或植物油
30克左右艾草泥
每个35克红豆沙
4个（55克）咸蛋黄
50克肉松
50克沙拉酱
2克小苏打
做法：
家门口种的艾草，郁郁葱葱。剪下嫩头，洗干净。
水开后加一点点小苏打，焯水1分钟，捞出冷水洗净。
再烧水加一点小苏打，放入艾草，煮5分钟左右，捞出，放入料理机。
打成泥。
打好的艾草泥。
用筛网沥出水分，可以用勺子按压一下。
准备好的艾草泥，艾草汁可以留着，如果面团干可以适量加一点。
准备艾草泥之前先和好面，糯米粉加糖和温水拌匀，这个水量会偏干的，淀粉加沸水拌匀，再把两种粉混合揉成团，加一点油会更光滑。
揉好在盘内铺开，封上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，蒸熟后颜色会变黄一些。
趁热分次加入艾草泥揉匀，硅胶垫铺保鲜膜防粘，手上带硅胶手套，否则会粘手，揉透后面团光滑细腻。
分成35克一个，配方量可以做8个（我这里蒸了两次的量），每份面团艾草泥加了大概30克。
自制豆沙馅分成35克一个。
咸蛋黄加白酒蒸熟，加自制肉松，加沙拉酱拌匀。
也分成35克一个，总共4个。
把面皮按开，中间厚一些。包入馅料，这个皮非常好包。
对比图。
封上保鲜膜防粘。
贴上口味贴。
外观，自然光手机拍的，完全没有调色，非常好看。
豆沙馅的。
蛋黄肉松馅的，都是薄皮大馅的，吃着过瘾！
这是后来做的咸菜春笋猪肉馅的，馅料30克一个，需要先炒熟，但是因为这个馅料比较松散，所以包的时候相对比较困难，需要两个手配合，左手压馅，右手团皮。还有一个小窍门是馅料放保鲜袋一角捏捏紧再拿出来，会好处理一些。
馅料：咸菜140克，春笋120克，猪肉馅220克炒制，加入料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油调味，尝一下咸淡，够了就不用放盐了。
荠菜肉饺子
用料：
1000克荠菜
750克猪肉
2个鸡蛋
50-100克色拉油
50克香油
2小勺耗油
适量胡椒粉
适量十三香
适量糖
适量盐
适量老抽
适量生抽
300克水
适量葱姜
做法：
荠菜要先用开水烫一下，水开煮1-2分钟  不要煮时间过长。
捞出过凉水，挤干水分，切碎。
猪肉剁碎，打入鸡蛋，顺时针搅匀。
加水和葱姜接着顺时针搅，搅至筷子插进去能立得住，这样搅上劲的馅煮出来是成团的不会散。
放入胡椒粉、十三香、耗油、生抽、老抽、盐、糖拌匀。还是顺时针搅拌哦～

然后放入色拉油和香油拌匀
把切好的荠菜放进办好的肉馅里
拌匀就OK啦～


饺子怎么和面怎么包 按平时的习惯就行
❤️小白兔兔也想当大厨之烤贝贝南瓜
十指不沾阳春水的小白为了你洗手作羹汤之第二餐
用料：
一个贝贝南瓜
做法：
贝贝南瓜洗干净，皮很好吃，所以一定要洗干净，烤箱预热，上下200度，烤45分钟，看自己烤箱脾气 20分钟 一试。
也可以先把南瓜挖个洞
自制岩盐芝士普洱茶
真心很喜欢喝奶盖茶
喝过好多不同的奶茶店
喜茶，一点点，皇茶，coco，快乐柠檬，85c…
自己有时候在想这个到底要怎么做啊？
我也没有去奶茶店打过工
网上搜了好多，感觉都不是很详细介绍
自己研究了一下下
尝试一下做做看吧
然后就有了这杯芝士普洱
还可以换成抹茶底，草莓底的
每天一杯奶盖茶，带来好心情❤️
用料：
30g奶油奶酪cream cheese
50克牛奶
10克炼奶
5克轻芝士
5克海盐
100克打发奶油
做法：
所有用到的材料就这些，在超市都能买到的
奶油奶酪取30g
隔热水化开
取牛奶
奶油奶酪加入牛奶中
加炼奶
加芝士，我加了一勺子，不用很多
加入奶油100g，奶油用之前记得放冰箱里冷藏，奶油的温度是打发的关键！
加点海盐，没有咸味的芝士奶盖我不觉得好喝
开始打发，先用低速档准转起来，搅拌均匀
然后看到很多泡泡冒出来了换高速挡，一直打发个3-5分钟，手持搅拌机不要倾斜角度，要垂直的打发奶油
慢慢打发吧，这里需要耐心等待
打好的奶油大概是这个样子，能看见纹路，原谅我新手，没做过烘培…其实还可以更完美的
泡一壶你喜欢的茶，我这里是普洱加了玫瑰，然后上面加冰块，再倒入刚刚打好的奶盖，撒一些抹茶粉
成品大概就这样吧，喝一口感觉今天自己萌萌哒🥰
爱心葱花饼
用料：
300克面粉
20克油
适量水
5根小葱
适量盐
适量花椒粉
做法：
和面，温热水即可。
放入制好的油酥，包卷醒面15分钟左右。
把卷卷好后制饼
制饼中
冷锅热油放入饼
双面翻饼待熟
爱心葱油饼完美
一人一盘😘😘
椰蓉馅料
用料：
100克椰蓉
50克牛奶
50克糖
50克鸡蛋
50克黄油
做法：
将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。
加入细砂糖，搅拌均匀。
翡翠碧玉饺子
用料：
1小碗菠菜汁
适量水
700克面粉
500克猪肉
500克长豆角
五香粉
克葱末
姜末
2勺酱油
1个鸡蛋
5滴香油
适量盐
做法：
和面
和馅
制饺子皮
包饺子
煮饺子
开吃😄
红烧鲤鱼
用料：
郫县豆瓣一大勺鲤鱼一条
蒜，姜适量白糖两勺
耗油生抽
盐
做法：
用生抽，耗油，盐抹在鱼身上，在切点姜丝抹在鱼身上，记住鱼一定要在身上划几刀哦！
锅里倒油，放入鱼煎成两面金黄！在盛入盘中
在利用锅里的油放入一大勺郫县豆瓣，在把盘里的鱼放进去，放入盐，生抽，蒜，姜，小火翻几下，在用开水调点白糖放进去，就大功告成了！
超级容易上手的苹果酱（微波炉版）
不加一滴水，十分钟简单轻松制作好酱。
用料：
1个苹果
30克糖
半个多柠檬汁
做法：
苹果削皮洗净切块，倒入柠檬汁搅拌均匀然后榨成苹果泥
放入微波炉高火5分钟（不要盖盖子），我的拿出来是这样的，是不是很美😄。
好了之后拿出来加入糖搅拌均匀，再放微波炉里高火5分钟。酸酸甜甜的苹果酱就制作完成了。
成品
香煎大排
✨唯有爱❤️与美食不可辜负！✨
✨虽然厨艺不精，但也总在不断学习，希望通过自己的努力能够让孩子们吃上妈妈亲手做的营养又健康的美食😊
✨美食路上，我们一起学习、一起作伴、一起进步！
用料：
3块猪大排
少许（可不加）盐
一勺生抽
一勺白糖
一勺蚝油
一勺料酒
一勺食用油
做法：
1、大排洗净擦干水份；

2、用刀背将大排拍松（或者用肉锤），两面都要拍；
3、调料放入小碗，搅拌均匀；

4、用刷子将调好的调料刷在每块大排的两面，用手按摩，有助于入味；

5、剩下的调料汁一同倒入碗中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏，腌制2小时以上；
5、取出大排
5、取出大排，两面拍上淀粉；
（入锅煎）
（双面煎至金黄）
6、
平底锅倒入少许油，大火烧热，大排放入煎锅，转中小火，慢慢煎，1分钟后一面已定型，翻面煎另外一面，如此反复2-3次，待双面煎至金黄，即可出锅。
切块装盘。

更多美食做法可关注微信公众号：xindaxiner
我家宝宝的菜汪刺鱼炖豆腐
我家宝宝从辅食开始我选的就是汪刺鱼，肉质嫩，刺少！
用料：
2条汪刺鱼
1盒蟹味菇
1盒嫩豆腐
做法：
所有材料准备好！
汪刺鱼一定要下锅煎透，这样才可以把汤汁煮成奶白色
加水，放入葱、姜、蒜，料酒！
水开后除去浮油物，加菇和豆腐，加适量盐，大火煮5分钟，已经有点白了！
转中小火再煮5－10分钟，就可以出锅了！
大道至简！这道夏日快手粥富含纤维素，促进肠胃蠕动就靠它了
这着实让妈妈们伤透了脑筋。其实在这个时候，越简单的食物，宝宝越开胃——没错，今天要推荐的就是一款简单又快手的粥。
 
很多妈妈喜欢给宝宝喂白米粥，在这里要和妈妈们声明一下：因为宝宝的胃容量很有限，如果吃营养密度很低的食物，营养补充也就少了，很不划算。
 
今天推荐给大家的「，就是一款超棒的夏日辅食。小米粥的口感细腻绵绸，健脾胃又安神。再搭配上紫薯，口感更浓稠香甜，颜色也更好看，一看就非常有食欲，宝宝一定爱吃。

PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
用料：
20gBig Tummy四色小米
15g大米
30g去皮山药
30g去皮紫薯
做法：
食材清单
Big Tummy小米、大米浸泡30分钟。
Ps：浸泡后再煮能更容易煮烂，省电（燃气）。
将紫薯、山药切丁备用。
Ps：切碎一些更容易煮开煮烂。处理山药的时候可以戴手套，因为山药黏液很容易导致皮肤瘙痒。
取锅烧水，将大米、小米倒入开水中。
加入山药、紫薯。
大火煮开后再转小火煮25分钟。
Ps：浸大火煮开的过程中要持续搅拌均匀，防止粘锅。
锅煮至紫薯软烂米粥粘稠即可出锅。
Ps：刚煮熟的粥很烫，一定要放凉后再给宝宝食用。
蜜韵单丛柠檬茶——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程
今日茶饮 一个分享潮流饮品配方的平台
用料：
250cc肇泉蜜韵单丛茶汤
55cc肇泉特调蔗糖
8片广东香水柠檬
做法：
容器中加入热水1200cc，肇泉蜜韵单丛茶叶50g，搅拌均匀 ，让茶叶完全被水浸泡。
盖上盖子焖泡10分钟，过程中需搅拌一次。
焖泡完成后，把茶汤过滤到备有800g冰块的容器中。搅拌至冰块完全融化，茶汤完成。
雪克杯中加入广东香水柠檬8片，用特制白色柠檬棒爆打出柠檬的酸味和香气。
往雪克杯中加冰至600cc刻度线，接着加入肇泉蜜韵单丛茶汤250cc，肇泉特调蔗糖55cc。雪克均匀（封杯封盖，摇晃均匀）。
把雪克均匀的液体及材料，倒入出品杯中，加冰满杯即可。
紫薯燕麦粥-东菱早餐机
用料：
1个紫薯
2碗水
50克燕麦
做法：
紫薯切丁加入2碗水煮10分钟左右
煮紫薯的同时蒸叉烧包，好方便啊……哈哈
然后加入燕麦继续煮2分钟即可，变浓稠
开动囖
可以适当加入一点点盐和糖调味
炒南瓜
这里用的是日本南瓜，扁扁的，绿皮。
用料：
350克左右南瓜
适量油
几瓣蒜
几根青蒜叶子
做法：
蒜切成小颗粒，青蒜叶子切段，约1cm左右。如图。
嫩南瓜切片，2-3mm。老南瓜切大块，跟麻将牌差不多。因为老南瓜比较粉，切片炒容易烂。
热锅，倒油，爆香蒜粒。
下南瓜，翻炒大约2分钟。南瓜表面断生的样子。
添水，比例看图片。加盖子，中小火焖煮，约5分钟以后，翻一下，查看一下水，别烧干了。
对老南瓜来说，能轻易戳动南瓜，就表示熟了。锅里还有少许水的时候，撒青蒜叶子，放盐调味，翻炒到没什么汤水就可以出锅了。
凉调苦菊 清苦香
最近老是上火苦菊  吃起来
用料：
半斤苦菊
多放蒜蓉
1勺芝麻酱
一小把花生
跟着自己做的适量调整用量醋  2勺盐  半勺 白糖   小半勺   味极鲜  2勺  辣椒油  2勺  芝麻  适量  生抽1勺
半勺香油
做法：
盐      醋  
白糖  蒜  
味极鲜  
芝麻酱 
放碗里搅拌均匀  
好了  我喜欢这个  山西凉拌醋   凉调真不错  辣椒油  花生  芝麻最后放
油焖茭白
茭白，有的地方叫高笋，你那叫它什么呢？
       我有小半年没有拍菜了，那天收拾了一下心情，拍了这个简单的油焖茭白。还是经常上来溜达，看到自己的菜谱越来越多的人在参照，心里有一份感动。有人问我，这样会付你钱不？我说很少，但是真的让我很快乐，很满足。
       有时候朋友介绍我是做饭高手，其实我不是爱做饭，我也讨厌沉闷的原料制备过程，我也讨厌做晚饭后满身的油烟味，我只是喜欢美食传递的方式，我希望看到，吃到我做的食物的人，能感觉到我的用心，也能把我的快乐和满足传递出去。
       复杂的还不想弄，这一年的工作琐碎、繁杂。让我有些倦怠了，容我慢慢恢复......
       好简单的菜菜哦，试试嘛，懒人们~~~
用料：
600克茭白
5克姜丝
15克红椒
10克香葱
3克老抽
适量盐
做法：
茭白600克，切滚刀块
生姜切丝、红椒半个切块、香葱切段
食用油适量
油温7成热，放入姜丝炒香
倒入茭白，翻炒2分钟
放入3克老抽，喜欢颜色重的可以多放一点点
盖上锅盖，中小火，把茭白焖熟（不用放水）
开盖，放入红椒翻炒1分钟
放入适量食盐炒匀
放入香葱，翻炒几秒即可出锅
装盘
迷迭香：六一特别蒸鸡蛋糕
用料：
3个鸡蛋
90克低筋面粉
80各白砂糖
做法：
鸡蛋、低筋面粉、白砂糖等备料
鸡蛋打散
加入白砂糖打散
用电动打蛋器打发至可以提起小尖儿
低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中
搅拌均匀
分别倒入纸杯模具中
待蒸锅里的水烧开，放入蛋糕杯，大火蒸10分钟
香喷喷的蒸鸡蛋糕有没有瞬间把你勾回童年？
馄饨-没有硬芯的糖果🍬馄饨～超适合宝宝吃
家里有宝宝比较喜欢吃软一点的饭，以前的包法煮出来总是有硬芯，馅子多了他就嚼的费劲，少了都是皮不喜欢吃，这个方法包出来的馄饨没有硬芯，馅和皮的分布也比较完美😁宝宝很喜欢吃✌🏻
用料：
N馄饨皮
适量（看做多少而定哦）猪肉
适量盐
半根胡萝卜
半根葱
少量虾皮
1勺酱油
做法：
胡萝卜、葱段、虾皮切碎，肉馅剁碎
所有材料放到一起加入适量食盐、花生油或菜籽油，少放些酱油搅拌均匀
在馄饨皮上放上肉馅，借助筷子卷起馄饨皮一角顺势卷过来捏紧就可以了，很简单（怕下锅后会煮开可以边上没有放馅的部分抹水增加粘度）
捏紧馄饨皮把筷子抽出来一个馄饨就包好了
包好后的馄饨如上图
可以一次包多一些放到冷藏保存起来，想吃的时候拿一些煮就可以啦，很方便哦
馄饨皮湿度够的话不抹水下锅煮也不会开的哦
煮的时候放点紫菜，出锅后上点虾皮很美味呢
没有硬芯宝宝两口一个很喜欢吃哦，主要我们喂饭的时候也很好喂😁有跟做的亲们记得传个图呀✌🏻
萝卜丝饼
学习别人的菜谱，自己加工了一下，以后有早点吃啦
用料：
1根绿萝卜
1根胡萝卜
2个鸡蛋
2勺耗油
1勺生抽
少许盐
2勺十三香
1勺食用油
做法：
面粉500克，水250毫升，面包机揉面团，观察湿度酌量加面粉，使面团表面光滑，然后机器发酵45分钟，拿出来做成皮。萝卜擦丝，盐搅拌腌半小时，然后洗洗挤干水。加入鸡蛋，生抽，耗油，食用油，尝咸淡适量加盐，十三香加一下，一起搅拌均匀。放置冰箱半小时。然后包进去。皮越薄越好。
电饼铛刷油煎两面
好吃的很呀
葡萄红酒渍玫瑰磅蛋糕，很醇香！（少糖，自制模具，快手，零失败，新手友好）
酒香和玫瑰香完美的融合在一起，十分醉人，加上罪恶的磅蛋糕，这味道光闻着就很绝了。我也是突发奇想自己研究出的这个方子，网上没有搜到，只好自己来动脑啦。磅蛋糕很好做，也不存在普通蛋糕消泡的问题，新手友好，完全不用担心失败，所谓失败顶多也就是烤出来颜色不好看之类的，但不管怎样，磅蛋糕嘛，你懂得，肯定是好吃滴。
这个方子我已经适量的减了糖和油了，整条350克左右，共1400卡路里，等于400卡路里每百克，比超市很多蛋糕都低了，作为一个爱吃怕胖的猪猪女孩，把磅蛋糕研究到这程度可谓煞费心思。再加上这个方子可以切好多片，所以完全不用care胖，而且里面添加的～红酒～🌹～蜂蜜～都对女孩子很好哦
用料：
50克细砂糖（非少糖星人80～100克）
3克盐
80克黄油
2个鸡蛋
100克低筋面粉
2克泡打粉
适量纯净水（熬玫瑰水用）
6朵大玫瑰花（适量多放个两朵也可以哒）
葡萄干（喜欢吃就可以加点）
1勺蜂蜜（渍玫瑰花用）
8克红酒（糖浆用）
12克细砂糖（糖浆用）
做法：
把玫瑰花分成两份，一份三朵
剪碎三朵，用蜂蜜拌匀备用
另外三朵撕成一瓣一瓣的小火熬水，如果想玫瑰味重，可以再多放点
玫瑰水熬成深色滤出
滤出的玫瑰水称量出20～25毫升备用
软化过的黄油加55克糖打发至颜色发白
2个蛋多次加入黄油糊中打发。这一步很容易水油分离，所以要一点点的加入。实在操作不好，水油分离了也没有关系，不会对成品有太大的影响（有泡打粉护体），咱别分的太过分就成
把蜂蜜渍的玫瑰花倒进去，用打蛋器打匀即可。如果喜欢吃葡萄干，这一步再加点葡萄干进去（肉厚的葡萄干可以撕成两半）。我加了，但是忘拍了😂
把低筋面粉和泡打粉混匀筛后进去翻拌均匀
加入刚刚称量的20～25克玫瑰水翻拌均匀
拌匀后倒入模具中。其实我没有买磅蛋糕的模具，用的是自制的三能SN2132，如果你有这个模具，用就是了。如果没有，就别买了，我教你做，贼简单，而且可以一直用的。具体做法我主页有http://www.xiachufang.com/recipe/104532935/
烤箱下层180°45min，烤到你喜欢的颜色的时候可以往上模具上盖层锡纸，我是35min的时候盖的，这个随意，不盖也行
烤制的过程中，我们准备糖浆。将剩下的玫瑰水称量出15克，加12克糖熬制至沸腾立马关火，加入8克红酒。糖浆的材料翻倍也可，只是我的玫瑰水剩的不多了，又懒得再熬了。
拿出后趁热立马刷糖浆！一定要趁热刷，它会迅速吸收。你刷着刷着可能觉得吸收没那么快了，有点水水的。不要怕，全刷完就是了，上下前后左右都要刷到，我又往中间抹了点蜂蜜渍玫瑰当点缀
上面有点硬，是正常的，因为磅蛋糕要回油。刷完糖浆之后可以闻一下，酒香和玫瑰香完美的融合在了一起，十分醉人，这个味道很绝。
但是还不可以吃哦，晾凉之后用保鲜袋扎起来放冰箱，实在忍不住的话就放一晚上，一般是三天，听说磅蛋糕放一星期更好吃，不过我还没忍到过。我也是今天突发奇想做的这个口味，还没看到有人做过，还要等它回油，期待～我还会回来更新滴
蓝莓果酱
用料：
150克新鲜蓝莓
20克细砂糖
1大勺（约15ml）柠檬汁
做法：
新鲜蓝莓洗净后，擦干表面水分。
将细砂糖和蓝莓混合在一起，用木勺压碎成糊。
静置2、3个小时，让糖和蓝莓的味道充分融合。
加入柠檬汁，小火煮，边煮边搅拌，防止粘锅。
煮至粘稠状态即可。
密封容器事先用开水煮过消毒，再仔细擦干。
将果酱装瓶，冷却后放入冰箱保存。
草莓杯子蛋糕
用料：
3个（单个50克）鸡蛋
45克牛奶
15克草莓粉
55克低筋粉
25克玉米油
50克冰糖粉
5滴白醋
做法：
冻干草莓干打粉
蛋黄，草莓粉，15克冰糖粉，牛奶，混合搅拌均匀
加入玉米油继续搅拌均匀
低粉过筛加入蛋黄糊，用刮刀搅拌均匀
抽底翻拌
蛋白加白醋，剩下的冰糖粉准备好，3次加入打发蛋白
先高速再中速
小弯钩这样可以了
把蛋白糊分3次和蛋黄糊搅拌均匀
装入裱花袋，预热烤箱150℃
注入纸杯，中号的
撒上芝麻，因为我儿爱吃极了
烤箱中层25分钟，表面上色加盖锡纸哦
晾凉
异型卡通蛋糕淡奶油立体蛋糕
立体卡通蛋糕是以戚风胚子和淡奶油抹面为主，五官和手脚等用翻糖来做装饰。只要提供卡通图片都能做出卡通造型的蛋糕。非常适合私人定制蛋糕！很受大家的喜爱！是好吃又好看的蛋糕类型！
用料：
200克奶油
1个六寸戚风胚子
少量色素
少量翻糖
做法：
修出脸形状的胚子，夹好夹层后，胚子抹一层薄薄的白色奶油，包住蛋糕屑。然后用肤色奶油铺出脸的形状。
用小抹刀把奶油处理平整
头发部分奶油挤高点
奶油用抹刀处理光滑
身体铺上奶油
用抹刀处理光滑
头发是用甘纳许淋上去的。用翻糖把五官配件做好，移到蛋糕上去即可！
开水鸡蛋汤
这快手的冲汤任何不会做饭的人都能做好，而且特适合需要带饭的上班族，可以在保鲜盒中放上鸡蛋和调料，只要用开水一冲就可以了（现在单位都有热水炉或者可以烧热水的饮水机），以前我上班带饭的时候就会在单位的私人物品柜里放点鸡蛋和调料，吃饭的时候冲上一碗~~~
始终觉得这个汤的做法太简单了，所以没想过要写出来，现在发现大家还是比较喜欢又省时又省事的快手汤菜，就和大家分享一下吧~~
用料：
一个鸡蛋
几滴香油
1小勺葱末
大勺香菜末
少许紫菜
1小勺虾皮
少许盐
做法：
将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散搅匀
将葱末、香菜末放入碗中，再将虾皮放入、紫菜也撕成小碎块放入，再放入香油和盐
将滚开的开水冲入，盖上盖子或盘子闷上半分钟就好了
白壳辣子鸡
比普通辣子鸡更加好吃的白壳辣子鸡，超美味！！白壳辣椒很好吃哦，但是很少有卖，快来尝试一下吧！
用料：
半只鸡鸡肉
20多个白壳辣子
十多个大蒜
十片姜
一个八角
一片桂皮
两棵蒜叶
做法：
鸡用生抽，耗油，花椒，白糖，料酒，鸡精，味精，胡椒，芝麻油腌20分钟。(调料酌情加减)
姜切片，白壳辣椒切段
锅中放油烧辣，炒鸡，姜和八角桂皮这些跟鸡一起炒。炒到肉和骨头可以分开，水份炒干。再放蒜，白壳辣子进去一起炒。
炒熟了再放点蒜叶，放一碗水盖上锅盖焖，等水份焖干肉软了就可出锅了。
爱上酵母君：发面免揉版馅饼
#爱上酵母君#最近和馅饼杠上了，从冷水和面到热水和面，今天做的是发面无油版，好吃到飞起来😘受天天饮食大厨的启发，改剁肉馅为切肉馅，韭黄木耳和瘦肉更配哟，电饼铛无油更健康饼皮也可以更快上色，面包的貌，生煎的里，又薄又软又嚼劲的皮，发面版比热水和面版和冷水版口感更丰富，30分钟黄金薄皮大馅饼就可以出炉啦！
用料：
适量猪肉
适量韭黄
适量木耳
面团：
面粉
酵母粉
白糖
做法：
一小勺白糖加温水，酵母粉薄薄铺一层在水面即可，搅拌均匀后逐量倒入面粉中，边倒水边用筷子搅拌，渐渐从絮状变为面团，不用揉面，只用筷子即可，全过程大概不到三分钟，盖上盖子放入烤箱发酵模式，20分钟-40分钟。
瘦肉切小丁，不用剁成肉馅，口感更好，放适量料酒和水搅拌，将切好的韭黄和木耳放入，加盐、生抽、芝麻油、少量糖调味。
面团排气后搓成条状，刀切成若干个剂子，擀成小圆饼，不要擀薄以免露馅，放适量馅料后用包包子褶的方法收口，轻轻摁成饼状，电饼铛预热后放入，电饼铛无需放油，煎成两面变色即可，大概五到十分钟，
辣白菜炒年糕
因为辣白菜中已经有很足的调味料了所以不需要再添加了！吃到嘴里的年糕很有韧劲，而辣白菜经过这样烹制后味道更鲜辣味美了
用料：
适量辣白菜
300克年糕
做法：
水烧开放入年糕焯软后捞出
锅里油烧热，放入辣白菜煸炒一会
放入年糕一起煸炒，不要让年糕粘在一起
倒入适量的清水，煮一会
煮到汤汁收到只剩一点就关火盛盘即可
烤箱鸡翅羊排
用料：
10个鸡翅
5根羊排
适量耗油
半汤勺白糖
适量蜂蜜
适量老抽
做法：
将鸡翅羊排泡进耗油老抽酱油，加入白糖
泡3个小时以上
用锡纸包好放进烤箱，底下再垫锡纸
基准为200度20分钟，取出涂蜂蜜不必再烤
酱油炒饭
用料：
碗米饭
个鸡蛋
勺生抽
根小葱
2片午餐肉
做法：
1.可以把米饭拿出来盛放到盘子里，滴上点酱油，均匀拌好

2.把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀,午餐肉切成小丁  葱花也切成小段

3.把锅烧热，放油 鸡蛋 翻炒至鸡蛋金黄捞出  这时候把午餐肉 倒进油锅炒 差不多时候把鸡蛋放进去一起炒  最后把拌好的米饭倒进去 放入少许的盐，翻炒几分钟就可以香喷喷酱油蛋炒饭就好啦😄
红茶奶冻
做起来超级简单，纯正奶茶香！
用料：
240克牛奶
100克动物淡奶油
20克细砂糖
1包红茶
8克吉利丁粉
30克水
做法：
用水把吉利丁粉溶解，静置30min。
牛奶和红茶倒入不粘锅，小火煮沸，并用硅胶铲顺着一个方向不停搅拌，煮沸后关火，加糖+淡奶油，搅拌溶化，热奶泡红茶泡出味道。如果不用淡奶油全改牛奶的，这步就是所有牛奶倒入锅中。淡奶油有油脂，全用牛奶会清爽一些，看个人口味。我用的是上好的金骏眉，真的好香！
奶茶冷却后，过滤茶叶，如果牛奶损耗大，再补10-20克牛奶，回锅小火加热至50度左右，关火，加泡好的吉利丁粉，搅拌均匀。
倒入容器冷却，盖保鲜膜，冰箱冷藏一夜。
吃的时候直接勺子挖！吃不完放冰箱，2天木有问题。不要受热，会化。