xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
扁豆焖面
因为吃了别人做的不好吃，所以自己做，呵呵
用料：
250克扁豆
400克新鲜细面
少量葱
三片姜
三瓣蒜
做法：
先把鲜面条蒸开锅后蒸5-10分钟，大概差不多八成熟。取出待用。
把扁豆清洗，切段。锅里放油，热后放葱和姜炒出味，再加入扁豆，炒2分钟左右加水，酱油，盐和其他调料，水要没过扁豆。
开锅后把汤汁倒在碗里，转小火，把面条先摆一半在扁豆上，淋一层食用油，再摆上另一半面条，加入汤汁，汤汁要分2-3次加入，小火焖十分钟左右。
等面条熟了，用筷子轻轻挑拌，用蒜调成蒜汁，淋在面条上，就大功告成啦！开始享用吧。
全麦发面烧饼
配方来自👉“周糖糖”
用料：
500克全麦面粉
5克酵母
10克糖
15克玉米油或无味油
240-250克（适量）水
做法：
酵母温水化开（不宜太热的水）
面粉、糖、酵母水，和匀，再加入剩下的水和油揉成团，醒十分钟，再揉成光滑面团
发酵，排气，二次发酵
分成10份，排气滚圆搓成中间粗两头细的形状
擀开，抹点油，撒点椒盐（或十三香+盐），卷起来，收口压底部，按压成圆，盖好
取一个、按压成饼，表面沾水，撒芝麻，
电饼铛上下加热1分钟，不需刷油，至表面微黄
送至烤箱，提前预热170度，上下加热10-15分钟，出炉。      /         或者，平底锅不刷油，必须盖盖子，中火慢慢烙
简单快速的披萨酥饼
最近由于疫情在家，缺少新鲜的蔬菜和酵母，但是不缺肉。于是就地取材，想了一个简单又开胃，小孩子会喜欢的酥饼。
用料：
100克面粉
12克盐
2片培根
2个鸡蛋
2勺菜籽油
2勺番茄酱
100克奶酪
做法：
面粉加水揉成面团，静置于菜籽油中饧面。
准备培根和鸡蛋。 培根切成小丁块。
鸡蛋打散煎熟。鸡蛋一定要打散，越小块越好。鸡蛋放一边凉快一下。
面团分成两块，擀成长方形的薄片。
刷上番茄酱，淋上奶酪。 奶酪随意挑自己喜欢的种类。
撒上培根和鸡蛋
揉成圈圈，压成面饼。
小火两面各煎十分钟。
切成小块放凉在吃。 奶酪煎熟后会比较烫，一定要凉一点再吃。
奥尔良鸡肉炒饭
周末的早午餐 前一天省的米饭加鸡排肉 快手又简单
用料：
一块鸡腿肉
适量隔夜饭
少许奥尔良腌料
少许葱
两个鸡蛋
做法：
个人超级喜欢奥尔良口味，所以经常买一些鸡腿肉（那种只有一根骨头的鸡腿肉）回来，买一包奥尔良腌料，在家腌制好放到冰箱冻着，随时拿出来做个汉堡 加个菜什么的
好啦 隔夜饭适量 ，葱花切碎
两个鸡蛋加少许盐打散，奥尔良鸡腿肉一块
平地锅中加少许油 放入一块鸡腿肉  小火双面煎八分熟，也可以用烤箱烤 更健康 口感更好，烤箱建议中层 铺锡纸 上下火180度 10分钟就可
拿出来后 切成小丁
这一步注意 不熟没关系 后面还会入锅
鸡肉丁准备好后 另起锅倒少许油 
加入葱花爆锅 然后倒入八分熟的 鸡肉丁翻炒 鸡肉完全熟后 再加入一些油 ， 倒入鸡蛋 铲碎、
这时候调小火 倒入隔夜饭 开启疯狂翻炒模式 
过程中加少许生抽，少许孜然粉，少许盐。
继续疯狂翻炒。
 每一粒米都炒分离后  出锅！！！
翻沙芋头
用料：
芋头
油（炸芋头用）
白糖和清水比例2:1
橙子皮
葱花
做法：
芋头切成自己喜欢的形状
锅中热油炸芋头
炸到牙签可以轻松穿过去，捞出
准备白糖和清水，比例2:1
准备葱花和橙子皮（葱花可以放可不放，橙子皮放进去，吃的时候有橙子的香味，这样糖太多不会这么腻）
锅中加入清水和白糖，迅速搅拌
搅拌出稍微细腻一点的泡泡
迅速加入芋头和橙皮（葱花我忘记放了），迅速翻炒，芋头裹上白糖，马上关火
几秒钟的时间就成沙了，所以搅拌速度要快哦
摆盘，粉滑香甜、营养可口的翻沙芋头完成了✅
😋
“听说过吗？芋头可以和沙子翻在一起？”
“你说的是潮汕的名小吃【翻沙芋头】吧？”
客家，葱花粄
没有故事，就是想念家乡的味道了🤪
用料：
500克糯米粉
一小把葱花
适量食盐
适量，我用的平底不粘锅煎的，油
做法：
糯米粉和葱花，食盐混合，边加水边用筷子搅拌，
拌匀后用手揉面团，揉的没有颗粒就好了，
热锅下油，取自己喜欢的大小，揉成小圆，然后按扁，下锅
观察颜色，两面变色就差不多了，如果不确定就用筷子戳个孔看看，
好了，享用美味了，😁
懒人冒菜
用料：
半个土豆
半个莲藕
一把金针菇
一根丝瓜
8块鸭血
1颗娃娃菜
半块千页豆腐
8个贡丸
5根蟹肉棒
8片午餐肉
少许黄豆芽
做法：
准备食材，土豆、藕片开水汆烫一下。
汆烫藕片等
用蔬菜铺底
炒底料，热锅冷油下花椒，生姜，葱炒香。
加入重庆牛油火锅底料一起炒香。
把炒好的料加入锅中，加开水，加入各种荤菜万一加锅盖闷煮10分钟。
最后再加入盐就可以啦。
配上椰汁，清凉一夏。比外面的要干净放心。可以根据自己的喜好加菜，也可以自己再配着调料吃。
新疆羊肉抓饭
胡萝卜、洋葱、羊肉的比例基本差不多，洋葱可以少放点，还可以放葡萄干，我不喜欢吃所以木有放，依个人口味定～
用料：
胡萝卜
洋葱
羊肉
米
盐
做法：
我一般事先在电饭煲里准备好米和水，水要比平时蒸米饭的水少一点
把羊肉切小块、胡萝卜切丝、洋葱切小块
锅中放油，放羊肉炒变色，炒到有点变黄（羊肉要是膻的话就放点孜然，不膻就不放）
放洋葱继续炒，炒到洋葱变软
再放入胡萝卜炒到软，然后放盐（我做这一锅放了两小勺半的盐）
把准备好的水和米倒入锅中，水米抹平，大火煮开，然后把火调到最小，盖上锅盖焖煮30分钟
搅匀出锅～
迷你蓝莓马芬
我大女儿特别爱吃蛋糕，外面买的不放心，所以都是自己做给她吃。PH大师的金宝顶蓝莓马芬超级美味，给娃吃，我就做了这个mini 版，我把中筋面粉改成低筋面粉，没有加金宝顶，不过依然非常美味。大人吃也合适，一口一个，酸酸甜甜！配方材料可以做24个马芬。
用料：
125g蓝莓
240g低筋面粉
65g细砂糖
1/8勺盐
8g泡打粉
100g黄油
150ml淡奶油
2个鸡蛋
适量柠檬汁
做法：
蓝莓洗净沥干水分备用
低粉、细砂糖、盐、泡打粉过筛
黄油微波至液态，倒入淡奶油搅拌均匀，鸡蛋加柠檬汁打散再倒入淡奶油和黄油混合液拌匀
将3倒入2中粗粗拌匀，没有干粉即可，再加入2/3的蓝莓拌匀
分装到纸杯中，将剩余蓝莓放到上面，上下火180度烤15分钟到蓝莓爆浆
红糖糍粑
纯粹自己爱好
用料：
30克红糖
350克糯米粉
20克芝麻
100克食用油
做法：
先准备好所有材料，把红糖跟芝麻先搅拌均匀放一边备用，然后再把糯米粉加水搅拌均匀，切成每个80克一颗，然后再用擀面杖摊平，然后把锅加热放油，再把摊平的糯米粉饼下油锅里，香喷喷红糖糍粑就出炉了
香喷喷的红糖糍粑
青椒炒香干，好吃的下饭菜
一个人在家经常不知道吃什么，外卖吃多了不健康，做多了又吃不完，只做一个菜营养又不够，所以创建这菜有蔬菜、蛋类、豆制品，营养美味又下饭，配碗白米饭妥妥的，吃完太好吃了，一个人吃光光，所以决定分享给大家，开始没打算分享，所以没有步骤图，不懂可以留言
用料：
2个青椒
5块香干
2个（我用的土鸡蛋、个小）鸡蛋
根据个人口味盐
大半勺老干妈
做法：
青椒切丝，香干切小条，鸡蛋打好
烧小锅开水，放一小勺盐，把切好香干倒进焯水，去豆腥味儿，不要焯太久，2分钟就可以了
锅烧热，倒入植物油，炒好鸡蛋，然后盛碗里备用
锅烧热，倒入植物油，焯好的香干倒入，炒到四面金黄，放青椒，放适量盐，炒1分钟，放鸡蛋，放老干妈，都炒熟了就可以出锅
水豆豉拌蕨菜（贵州味道）
春天的野菜里，其实家里吃得最多的～
就是蕨菜…
而贵阳最爱的是水豆豉拌蕨菜…
外婆总说，这东西去油腻～减肥^_^
ps：还有好多家庭用糟辣椒拌捏…
可是我最爱的是水豆豉拌的…

ps：水豆豉好像不是哪儿都吃对啵…
和豆豉不是一个味道哦，贵州拌菜、或者做辣椒蘸水的时候常用…
还用来炒一些蔬菜，很好吃～

tb有老干妈水豆豉
用料：
一把蕨菜
两勺水豆豉
少许大葱葱白
适量香菜、葱花（均可选）
适量酱油、糖、醋、胡辣椒、香油（均可选）
做法：
蕨菜洗净、烧开水将蕨菜烫熟～晾凉，之后用手把蕨菜撕成条。
大葱切葱白～加水豆豉拌匀即可。

以上是最简单基本的做法。之后，你可以根据个人口味添加调料～比如贵州人凉拌菜一定用的胡辣椒、放点儿糖提味，再加入香菜、葱花、酱油、醋、滴几滴香油～拌在一起…

但，确实～水豆豉是特色是精髓～
试试看，水豆豉～你吃的惯吗？
蛋糕般口感舒芙蕾煎蛋饼
想吃蓬松的炒蛋却怯于太多油或者鸡蛋，于是变用蛋糕的做法来煎蛋饼🥞，还能省去所需要的油，根据自己的口味做咸的或者甜的～～加入喜欢的肉菜，又成了一道营养丰富的早餐🥣配上红酒软欧，一口咬下去，蓬松柔软，麦香蛋香，冲击味蕾(￣∇￣)
用料：
2个鸡蛋
2汤匙牛奶
1.5汤匙淀粉
适量帕玛森奶酪
3根香肠
1小碗豌豆
1小根水果胡萝卜
适量盐
1茶勺糖
适量黑胡椒碎
随意喜欢的酱汁
做法：
香肠切片，胡萝卜切粒，豌豆煮熟
香肠煎至焦色
鸡蛋分蛋白蛋黄，蛋白冷冻备用
蛋黄里擦入适量的帕玛森奶酪后搅拌
加入香肠豌豆和胡萝卜粒后搅拌均匀
蛋白加几滴柠檬汁后加一勺糖打发至干性发泡
蛋白和蛋黄糊混合均匀，速度最好快点，因为香肠等配料较重，容易消泡
烤盘或煎锅刷一点油后倒入面糊，中火煎至底部固定后倒入些许水后盖盖子焖熟，注意水收干后就要打开盖子检查是否表面已经凝固，如果不是继续加水焖
差不多好时就把蛋饼翻起来折叠，中间由于还是没有凝固所以一压上下就会粘住，然后关火让余温继续焖一会儿。煎的过程重点就是控制火候！
鱿鱼炒瘦肉捞面
只是一时的头脑风暴，把冰箱里的食材混搭，居然有出乎意料的好味道。
鱿鱼和瘦肉本身就是好搭档，加上杏鲍菇善于吸味，胡萝卜的清甜，非常重荤又清新的菜。
我时常拿鱿鱼和瘦肉搭配着炒饭炒面意面，都有不错的体验，这次拿来配寿桃捞面，格外惊喜，所以就记了下来。
用料：
2只鱿鱼
适量瘦肉
1根胡萝卜
1根杏鲍菇
适量葱
1份酱油
1份稍多蚝油
少量老酒
寿桃牌捞面面
做法：
如图，葱切末，其他材料切丝。

先下瘦肉和鱿鱼煸炒，差不多时下老酒、蚝油、酱油调味，要炒透，然后盛起备用
杏鲍菇和胡萝卜同炒，一边儿可以开始烧水煮面
炒软后下鱿鱼瘦肉，炒匀
起锅时加葱末
大约就是这种面。先捞好放盘里，再倒上炒好的浇头，可以开吃啦！
香烤豆腐
用料：
适量老豆腐
一根葱花
适量白芝麻
适量凤球唛蚝油
适量辣椒粉
适量孜然粉
做法：
烤盘上铺上油纸，老豆腐切成厚1cm的片状，整齐摆放在油纸上
碗中放入20g清水，加入生抽、盐、油、糖、五香粉、辣椒粉、孜然粉、蚝油搅拌成酱汁。
豆腐表层刷上均匀地刷上酱汁
放入烤箱中下层，上下火180度烤15分钟。中途烤的时候反面刷上酱汁，同时撒上白芝麻。
烤好的豆腐再撒上葱花和辣椒粉更加风味
🍙日式烤鳗饭团🍙
烤鳗是日料里
最经典的一道菜之一 
可单吃 可搭配其他料理
口味都是迷人哒
鳗鲡堂烤鳗 更是质量棒棒哒
用料：
一大碗（11-12△饭团量）米饭
少许盐
20克芝麻海苔碎
8克日式酱油
4克玉米油
2克香油
一小盒海苔片
三分之一条鳗鲡堂烤鳗
做法：
准备好所需食材 海苔碎 海苔片 烤鳗 剩饭 和油盐酱
将芝麻海苔碎 盐 日式酱油 玉米油 香油倒入 拌匀
将拌匀后的米饭压入三角饭团盒 中间放入鳗丽堂烤鳗
再压上一层米饭 然后将盖子用力压实
最后贴上海苔片 将将将 完工🚩
咖喱猪肉
看着白梦多咖喱的菜谱做的
用料：
6块咖喱块
500克猪肉
3个土豆
半个洋葱
1根胡萝卜
做法：
猪肉开水加料酒和生姜煮一下。然后把材料切块或切丁。
锅里倒油30g，材料下锅翻炒。加400ml水煮10分钟。
关火加入咖喱块融化
开火。煮五分钟。
丝瓜粥
用料：
2根丝瓜
100g大米
1勺盐
做法：
大米洗净放入电饭煲，按下“稀饭”模式
丝瓜去皮后切薄片
稀饭快熟时将丝瓜薄片放入锅内
加入盐一小勺
再煮10分钟即可
潮式反沙芋头
这个芋头趁热吃最香~
用料：
一个荔浦芋头
约为芋头的1/3白糖
一小汤匙白醋
少许蒜末
做法：
芋头洗净去皮，切成大小均匀的小长条
取干净的锅，倒入适量食用油，待油温稍高，将芋头放入油锅炸制金黄色即可捞出，待用
将油锅洗干净后，放入白糖以及适量水熬糖浆。水和白糖的比例约为2：1
翻炒糖浆熬至大泡变浓稠
倒入芋头，蒜末，白醋，快速翻炒（这一步要动作快）
待糖浆均匀裹住芋头后，立刻关火，继续翻炒出沙即可上锅了
清热降火的“苦瓜黄豆猪𦟌汤”
广州人把“苦瓜”称为“凉瓜”，因为认为“苦”字不好不吉利，而在广州人的意识里，凡是苦的东西都是属于凉的，所以就叫“凉瓜”了。据说这个汤清热解毒，对喉咙特别好！
用料：
1、猪𦟌：一大块，飞水。
2、苦瓜：去瓤，切大块。
3、黄豆：1把。
4、蚝豉：3-4只。
5、瑶柱：数粒。
6、胡萝卜：1个，切厚片或滚刀切。
7、蜜枣：1-2个。
8、姜：2-3片。
做法：
1、猪𦟌：一大块，飞水。
2、苦瓜：去瓤，切大块。
3、黄豆：1把。
4、蚝豉：3-4只，洗净。
5、瑶柱：数粒，洗净。
6、胡萝卜：1个，洗净，去皮，切厚片或滚刀切。
7、蜜枣：1-2个。
8、姜：2-3片。
猪𦟌。
除苦瓜和胡萝卜外，所有食材放入煮开的水锅内，再开后转小火，煲1小时，再放苦瓜和胡萝卜，煲
5-1小时，加少许盐、鸡精即可。
出品。
冬日里的暖——翡翠白玉汤
在我们这北方小镇，冬天真是没什么吃的，每天都是面条，白菜，想想都厌烦了。天冷啊，还是得喝点热的，那么，就来碗热汤吧。我娃最喜欢喝这个汤，一碗汤，可以吃一个馒头。今天这个猪肉丸子不好，但是我又懒，没有自己打丸子，大家可以试一下自己打丸子，味道真心不错。
用料：
500克白菜
250克猪肉丸子
5克面粉
适量食盐
适量香油
适量鸡精
做法：
锅里热油，放少许面粉，炒黄
加水，水开后放去白菜，丸子
大火烧开后转小火炖15分钟
加入适量食盐，关火后放入适量鸡精，香油即可。
乳酪烤吐司片
好吃，好吃，好吃……
一次满足你四种口味的营养甜点！
用料：
4片吐司片
2个鸡蛋黄
100克奶油奶酪
8克糖
1克盐
做法：
奶油奶酪隔水加热 搅拌成细腻的糊状
奶酪糊晾凉后，加入两个鸡蛋黄，蛋白我用来做吐司，一点都不浪费
继续搅拌均匀成糊状，注意，不要太稀喔，如果太稀的话，放入冰箱冷藏几分钟，然后就会粘稠点了
将吐司切成厚片状，这样烤好会有三种不同的口感，我切成2cm厚片，由于没有关东光，只能切成这个样子咯😄
将调好的奶酪糊均匀涂抹在吐司片上，我的平均一片吐司片，放30克奶酪糊
原方是洒上杏仁，我没有，就地取材，洒了瓜子仁
放入烤箱，上下火180度10分钟左右，自己看奶酪的颜色变化，有一点点焦黄就可以了
出炉，开吃！
吐司四周的边是脆脆的，中间是面包的麦香味，上面是奶酪+鸡蛋的蛋奶香味，还有瓜子仁的脆脆，真是一次满足你四种口味，好吃的停不下来！
好喝到爆炸的杨枝甘露
炎热的夏天就想吃点清凉的糖水，杨枝甘露必须在我们的菜谱中，冷藏以后清清爽爽的口感非常满足，是解暑降温的不二之选，快来跟文扬一起做起来吧！
用料：
350克芒果
40克西米
适量西柚（柚子）
72克椰浆
24克细砂糖
248克牛奶
64克奶油
做法：
我们要准备足够的水，把水烧开。
然后加入40克西米，也可以一次多煮一点。
将西米搅拌一下。
煮到中间有一个小白点。
离火，盖上盖子闷一会直到白点完全消失。
把西米放入提前准备好的冷水中过一下使西米更q弹，
把西米搅散备用。
用均质机或者料理棒将200克芒果打成泥。
倒入一个容器中。
一次性倒入248克牛奶。
一次性倒入72克椰浆和64克淡奶油。
再加入24克细砂糖。
再倒入之前煮好的西米。
搅拌至混合。
倒入一个小碗里。
放上适量芒果。
撒上柚子（大家也可以用西柚，西柚很好看，我是附近没有买到西柚所以用了白柚子。）
我们还可以把150克芒果粒和柚子肉直接倒入容器里将所有材料混合。
全部搅拌均匀。
再倒入杯子里，这样更方便携带，看自己方便喜欢哪一种，如果喜欢直接吃就可以放碗里，想要带出去就准备一个这样的杯子也不错。
杨枝甘露就做好了！
冷藏以后更好喝，很适合夏天的饮品。记得交作业哦！
珍宝尖角粽
用料：
圆糯米
粽叶
莲子
红枣
黄豆
赤豆
花生
葡萄干
蜜枣
豆沙球
做法：
将莲子红枣黄豆赤豆花生泡软,可提前一天用清水浸泡
将糯米清洗干净,放在大盆子中,加入少量清水,不超过糯米面,盖上保鲜膜涨发糯米3个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀
将泡发好的豆子,小颗粒的配料馅都倒到米中,加入适量白砂糖,按自己喜好就可以,也可以不加.搅拌均匀,即可用来包粽子了.(可在米中加入一勺色拉油或者猪油拌匀,这样在剥粽子的时候会比较不粘一点,但事实上可以不放油,也满好剥的,我都没有放油.没有很难剥下来的现象.)
留豆沙球红枣蜜枣不加入米中,等会包的时候嵌在粽子中间,当大馅
将所有的粽子包好，放入高压锅，高度不要超过2/3，加清水持平粽子高度，盖上盖子，开煮，上气后煮30-50分钟即可，(看粽子的大小而定)关火，自然泄气后即可开盖子吃粽子拉。保存：将粽子放在大碗中自然冷怯，分装进保鲜膜袋子，入冰箱冷冻仓保存即可
糯米牛肉烧卖
我是个北方人，北方的烧卖都是肉的，今天做个南方的烧卖，牛肉➕糯米，可以当主食吃的烧卖！味道很鲜美， 一次可以多包一些，吃不完冻上，想吃的时候拿出来直接上锅蒸。我买的烧卖皮，特别省事。
用料：
适量牛肉
适量干香菇
1个洋葱
1根胡萝卜
适量青豆玉米粒
适量糯米
适量生抽
适量油
适量料酒
适量蚝油
适量糖
适量葱花
适量木耳
适量姜
适量蒜
做法：
牛肉绞成馅，木耳香菇泡发切碎，胡萝卜切成小粒，洋葱切碎，葱姜切好备用！
糯米提前泡好，最好提前泡一夜，我用泡香菇干净的水煮的糯米饭，很香。
锅加热倒入底油，胡椒粉➕葱姜蒜爆锅。
倒入牛肉馅翻炒，加料酒。
加入洋葱，玉米胡萝卜粒，香菇，木耳，翻炒。加生抽，蚝油，糖，看自己的口味加调料。可以加点老抽上色。
加入熟的糯米饭翻炒。
炒好的样子，看着就很有味道，如果口重可以加盐，我没加。
买好的烧卖皮沿边捏出褶子。4，5个皮一起捏。
捏好的烧卖皮，有点像花朵。
开始包烧卖，皮里多放馅，用虎口围住烧卖中腰位置往里按一下。
包好了就这样的。
包了一桌子的烧卖
水开后放入烧卖大火蒸，5-7分钟，关火后再虚蒸2-3分钟，就可以吃了！
油条升级版
原来总炸不出松软酥脆的油条，一点点儿积累大家的意见。盯着早餐摊人家操作的手法！终于能做出健康又好吃的油条啦！
用料：
300克普通面粉
3克盐
3克酵母
250克（根据面粉吸水量调节）50度左右的温水（冬天，夏天常温水）
10+10克食用油
做法：
不要用饺子粉高筋粉，用普通面粉左侧放3克盐，右侧放3克酵母粉！最后用筷子搅拌均匀。
温水可以提高发酵速度，让面团软！温水加入面粉里搅匀！在放10克色拉油搅匀！
面团用刮板刮到台面上！用刮板反复按匀！
加入10克色拉油！
吸收油之后是这种软面团！
盖盆发酵（35分钟左右）（时间根据水温和室温调节）（发过了油条会有酸味）
台面和双手抹油，轻轻抻起一边面团，抻长按平！（发酵好的面团不需要按压，直接操作）切两段，一段拿起压到另一段上，顺着长边用一根沾过水的筷子压在一起（面团太软容易沾，筷子要沾水）
面太软，不好整形！可以用手抹油在台面，按成这种薄片！
如果不想抹油，还可以在刚发酵好的面团轻轻撒上干面粉！（面不是稀软适合整形的时候）

锅里油烧热，放油条！炸两面金黄！
刚炸出来的油条外酥里嫩，吃不完可以密封冷冻！
配上刚腌的白萝卜，这只是容易吃撑！
这种吃着也不错。
木糠杯 (随性的小蛋糕)
用料：
500克淡奶油
100克炼乳(也可以换成白糖50克)
适量奥利奥饼干碎
做法：
先把饼干碎  用擀面杖压成沫
淡奶油里加入炼乳    打发到这个状态就可以了
饼干碎洒到杯子里垫底   喜欢吃就多洒点  都可以   
挤上一圈奶油  洒上奥利奥碎  
挤一圈奶油在洒上奥利奥碎   放入冰箱冷藏一会更好吃   暂时不吃的话可以放冷冻   不然能室温放置 奶油会化
立夏蚕豆饭
今天立夏，朋友烧了一大桌菜，提议一起聚餐，让我焖锅蚕豆饭，然而我食材没准备过，邻居给了火腿咸肉和猪油，老爹下午刚好给了蚕豆，宁海的阿姨给了野山笋，一个小时左右，颗颗会爬的米饭就出锅啦，大家都说好吃，你们也试试吧！
用料：
100克蚕豆
100克咸肉
150克糯米
300克大米
一把野山笋
一勺猪油
适量香菇
50克火腿
50克咸肉
做法：
蚕豆剥好洗干净，火腿，咸肉，笋，切丁，香菇切丝备用。
大米和糯米淘洗干净放适量水，开火煮。
锅中放猪油，适量橄榄油，放入咸肉火腿小火煸香，放入其他辅料一起翻炒会出锅倒入米饭锅中翻匀。
土锅煮饭讲究火候，大火烧开后转小火焖着，快熟的时候转大火收干汁，关火后再焖会。
香煎莲藕饼·让宝宝瞬间爱上吃菜的超香肉饼
小王子最近不太爱吃蔬菜，但把各种蔬菜混合在一起的丸子和肉饼，小王子却很喜欢吃，今天介绍的是一款莲藕肉饼。
用料：
1节藕
1朵香菇
1小块胡萝卜
1小块洋葱
1个鸡蛋
1块猪里脊
2片生姜
适量淀粉
做法：
1.准备好食材，里脊肉提前从冰箱拿出来解冻。
2.猪肉切小块放入姜水中浸泡，莲藕去皮切小丁，胡萝卜香菇开水中煮一会儿去生后切丁。
3.猪肉去血水冲洗干净，搅打成泥。
4.鸡蛋去蛋清留蛋黄放入肉馅中，洋葱切小丁放入肉馅中。之所以先搅打肉馅，是因为肉馅需要精细打碎，洋葱为了保留口干稍微搅打就好。
5.将莲藕丁，胡萝卜丁和香菇丁放入肉馅中，搅拌均匀。
6.放入适量淀粉，沿着顺时针搅打上劲。
7.平底锅放入适量牛油果油，双手沾清水，将肉泥团成丸子，压成肉饼。
8.一面煎熟后，翻面煎熟。
9.煎好的肉饼放凉后，就可以让宝宝拿着吃了。
虾的无数种做法（番茄版）
超简单，参照油焖大虾🍤食谱做哒～零失败

小朋友们的福音
用料：
三大勺（适量）番茄酱
半小勺即可盐
适量葱花
适量姜蒜
适量虾🦐
1勺料酒、糖
做法：
虾洗净开背备用，懒人自行选择是否开背
油热后放入葱姜蒜，煎到金黄色
放入虾 和番茄酱，加一勺糖
翻炒大火收汁，完成✅
羊肚菌乌鸡汤
用料：
乌鸡，羊肚菌，生姜片，盐
做法：
羊肚菌干提前浸泡。乌鸡洗干净斬块焯下水。
先放乌鸡和生姜片煲一个小时，最后再放羊肚菌进去煲半小时。
煲半小时后加点盐调味就好了。
菠菜窝窝头
我发现这写的那些有的没的都没用，😂😂😂我一般都是跳过这直接看菜谱，你们呢？😅😅😅
用料：
500克玉米面
1把菠菜
100克豆面
6根小葱
2克盐
2克小苏打
做法：
菠菜焯水和小葱切碎
加入玉米面豆面，盐小苏打，混合均匀
加入刚刚煮菠菜的水搅拌到能团成团不松散就可以了，放半小时让面完全吸水
把面分成八等份，把蒸锅的水烧开，把面团做成窝窝头的形状，
水开放入蒸锅，大火20分钟，闷五分钟
出锅啦
配上自己炸的辣椒，香一跟头
豆豉香辣酱炒苦瓜
用料：
2勺豆豉香辣酱
2根苦瓜
做法：
材料1.苦瓜2根切块，蒜2粒拍碎。
材料2.豆豉香辣酱2勺。
1.锅内放少许油，放入苦瓜，蒜，少许盐，中火翻炒约1分钟。
2.放入豆豉香辣酱，中火翻炒1分钟。
3.放入少许水，继续翻炒至苦瓜断生。
4.出锅享用。
猪油拌面，超懒人
昨天做了红烧肉，好多油。就拿来做拌面了。最近也很热，哈哈，真的特别懒，也很简单
用料：
份面条
克糖
勺酱油
勺老干妈
勺麻酱
勺醋
盐
做法：
洗干净自己爱吃的菜，过水焯熟
我喜欢吃小青菜，没有配菜清淡了点，就买了鱼丸，虾丸，还有一点昨天的鸡块
调酱汁咯，猪油必备啦。放点锅里煮面条的水化开
很随意，反正就是味道自己看着放，喜欢酸多放醋，我们喜欢吃点蒜，怕味道不够，来了点老干妈，麻酱。盐一点点就好啦，因为这些料都有味道的。一会太咸就不好吃了
最后就是拌一拌，放自己爱吃的，就搞定啦
低配版钟水饺蘸料
速冻饺子
不够仪式
用家里现成的东西捣鼓捣鼓
蘸料味道也八九不离十
用料：
2勺生抽
1勺醋
3勺辣椒面
几滴香油
适量糖
4瓣蒜
1/2根葱
做法：
切葱切蒜 切末备好
辣椒面＋葱蒜放进碗里
热油 泼进碗里
按口味加进去酱油醋糖
如果喜欢钟水饺的味道
糖可适量多加
番茄土豆烧排骨
用料：
2根排骨
2个土豆切小块
2个西红柿切小块
1勺油
2瓣大蒜
适量盐
适量酱油
半勺糖
做法：
肋排砍成均匀的小段，烧开水焯去血沫，流水冲洗干净
中小火热锅，排骨下锅烘干水分，然后下油煎至两面金黄。
加大蒜，加糖入油中，糖化后翻炒上色，翻炒1分钟。
加入土豆，番茄，继续翻炒2分钟，加入酱油，继续翻炒1分钟。
加入热水，没过排骨，水开后中小火焖煮20分钟左右，大火收汁，乘盘。留点汤汁更下饭哦！
蔬菜，杂粮煎饼
用料：
适量水
适量芝麻
两个鸡蛋
适量面粉
半根胡萝卜
一小把菠菜
适量黑全麦面粉
做法：
胡萝卜切块打汁，菠菜焯水后打汁，打汁后取适量的面粉，分别边洒边搅，搅差不多，放半个小时，再搅，黑全麦➕一点面粉也是这样和面汁，浓稠度差不服筷子挑起来一条线
平底锅刷油，小火，把和好的面汁适量放进去，摊至两面金黄就可以出锅了
鲜虾鸡蛋卷
用料：
2个鸡蛋
5只鲜虾
一小段胡萝卜
半张卷心菜
一小勺淀粉
做法：
胡萝卜和卷心菜焯水，切成末备用，鲜虾去壳剁成泥。
胡萝卜、卷心菜和虾泥放入淀粉搅拌均匀。
两个鸡蛋打散，平底锅加热后倒入一点宝宝油，油热后转小火倒入蛋液，一边定型即可出锅。
把虾泥均匀的铺到蛋饼上，然后从一端卷起蛋饼。
卷好蛋饼，水开上锅蒸十分钟左右即可。
出锅切成小段就可以享用了。
炒面（方便面）
很饿的我在家里寻找食材 找到啦酸菜方便面 鸡蛋 青菜梗 小米椒 大蒜子 突发奇想做一道炒面 结果吃后感觉味道很不错哦！
用料：
方便面一包
鸡蛋一个
小米椒
酱油老抽
青菜梗（可依自己口味DIY）
做法：
将食材全部切碎 越碎越好
把方便面泡好 不要放调料 泡个一分钟就好 
把水倒干过一两遍冷水备用
锅里倒油 将大蒜子爆香 再将青菜梗放入一起炒到熟
放入方便面一起炒 放一点老抽 打下鸡蛋倒入锅中 翻炒几下 放入方便面的调料包 三分之二就好 再挤一点方便面的油 接着翻炒 最后加入小米椒
虾蟹炒年糕
上海的毛蟹炒年糕在食客们嘴里，是较有口碑的菜肴，可是我却认为这两种食材的搭配不够协调，因此也难得做…
用料：
2只大闸蟹
6～8只海白虾
150克年糕片
适量姜片
适量葱段
1大勺甜面酱
1小勺生抽
1/2小勺白糖
做法：
将大闸蟹洗净，从背部斩成两半，去除蟹盖里的泥包及蟹心、腮、肠等不可食部分；将虾整理洗净，挑去虾肠备用；
炒锅入油烧至温热，逐一将蟹切开的断面蘸上干面粉放入，煎至定型并呈金黄色；全部煎好后放入葱段姜片和虾一起煸炒，烹入黄酒去腥，然后把变成红色的虾捡出来；
加入甜面酱上色，调入生抽和白糖，加水盖过螃蟹，大火烧开，改中火煮约5分钟；倒入年糕片和虾不停翻炒，至年糕软糯，虾蟹裹上酱汁即可出锅。
焗鸡
疫情无聊，跟着别的孩子学的
用料：
适量鸡肉
适量盐
适量鸡精
适量生抽
适量白糖
适量料酒
适量油
适量姜
适量蒜
适量黑胡椒
做法：
腌制鸡肉半小时，加盐，鸡精，黑胡椒，白糖，生抽
砂锅抹一层油，铺上生姜
放上蒜，将鸡肉叠在上面，最后再铺上蒜，倒入一大勺料酒。
大火煮沸后，转小火，焖至水烧干蒜软烂，出锅。
麻团
用料：
100克水磨糯米粉
35克绵白糖
65克清水
芝麻
做法：
绵白糖放入碗中，加入清水搅拌均匀。
水磨糯米粉选用的是三象牌。
把水磨糯米粉放入碗中。
把搅拌好的糖水缓慢倒入水磨糯米粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
再用手反复揉搓直到绵白糖全部融化。
揉好的粉团一共是200克，平均分成8个剂子。
芝麻放入碗中。
把剂子搓圆后，放入清水中浸没一下，取出放入芝麻中，揉搓一下，使剂子均匀的粘上芝麻。
8个剂子都粘上芝麻后，再次搓一搓，把表面要掉的芝麻搓的更牢固。
锅中烧油80度时放入麻球，开小火慢炸，用勺子轻轻翻动麻球使其受热均匀。
炸至麻球浮起膨胀到最大是，转中大火定型，炸至麻球表面变硬上色时捞出，又脆又糯的麻团就做好了。
宝宝辅食-蛋香奶片
奶片这种小零食超受宝宝欢迎，连我平时都忍不住买来吃，但是买来的哪有自己做的好啊~家里剩奶粉喝不完，挺贵的一桶眼看着就要过期，拿来做奶片啊！这次“妈妈牌”的方子入口即化，吃起来有点像溶豆，但是奶味十足。之前谁说嫌弃溶豆做法复杂来着？这款给你，3分钟就能学会了！

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料：
80g奶粉
10g白糖
2个鸡蛋
做法：
准备食材：奶粉80克，白糖10克，鸡蛋2个。

PS：这次我做的时候用了2个鸡蛋和10克白糖，感觉搭配起来甜度还是有些高，姐妹们自己做的时候最好再减少一些，为了让鸡蛋打发得更好，建议在蛋液中加几滴柠檬汁，既能保证状态稳定，又能去去鸡蛋的腥味。

原则上其实也可以只用蛋黄来做，但是配比还需要自己修改哈
将鸡蛋打入无油无水完全干净的打蛋盆中，加入1/3白糖。

PS：注意了，可以在打蛋盆下架上一盆开水，把蛋液打散后，用手摸一摸，有点像发烧的温度有些温热的感觉，再开始打发，这样成功率会提升哈！

如果减少白糖会影响打发效果，所以建议大家在里边加上几滴柠檬汁。
用电动打蛋器将鸡蛋打发。
白糖是需要分3次加入的，第一次是在最开始搅打的时候，第二次是鸡蛋膨发，出现很多大的气泡的时候（如上图）。
第三次的时候是将蛋液搅打的泛白，气泡开始变小了的时候。（如上图）
慢慢的蛋液会变得特别细腻，出现厚重的纹路，这个时候要转成低速，把蛋液中的小气泡都搅打出去，让蛋黄糊变得细腻些。

想检查蛋液是不是打好有很多种方法，最简单的一种，把打蛋器提起来，蛋糊能够顺滑的留下，画个8字，蛋液的痕迹不会很快消失，就说明已经打发成功了。

PS：很多妈妈这样还是不会很明白，给大家个时间和顺序吧，
1.  大约高速打发4分半钟左右。
2.  然后提起来画8字，如果不消失的话，就可以转成低速。
3.  把多余的气泡整理一下，低速细细的搅打一小会儿，只留下绵密细腻的小气泡，低速整理的时间大约是2-3分钟即可。
把奶粉直接过筛进打好的蛋黄中。
用翻拌和切拌的手法交替把蛋糊拌匀。

PS：绝对不能直接划圈搅拌哈！瞧，上图这就是翻拌的手法了，从外向内、从下向上翻一下！
如果翻拌期间有些奶粉疙瘩拌不匀，可以转成切拌，如图上，竖着那刮刀，像切东西一样切拌。
然后将混合好的蛋糊装入裱花袋中。

PS：可以将裱花袋插入到杯子中，再将上半部分的裱花袋翻折过来，这样就非常容易啦！
因为蛋糊比较多，所以最好准备个大的裱花袋一次性装满，要不时间长了容易消泡。
在烘焙纸上挤出小奶豆。

PS：  如果没有烘焙纸的话，也可以用烘焙垫来代替。烘焙垫的好处是比较厚，奶片的底部不容易糊。

挤的时候要注意手尽量别碰到裱花袋中间的部位，因为手的温度也会让奶片很快消泡的。
烤箱预热后，将奶片放入烤箱中，上下火100度烤25分钟。

PS：因为我家烤箱的温度比较高，所以我基本是用90-95度来烤的。烤奶片的时候一定要小火慢烤，如果火大的话，溶豆非常容易烤糊或者烤塌，下图这样就是因为火候太高的原因。
可以尝一下，如果里面还有些粘粘的，并且取下来的时候，有些粘垫，说明还没有烤熟，可以再适当延长下时间。
另外，你们一直要的平底锅版我也试了，最好是带着烘焙纸整个放入平底锅中，用电陶炉的最小档位，温度控制在100度，盖上锅盖慢慢烘烤，也能成型变得酥脆哟~
红酒花雕冰糖扎蹄
用料：
1只猪蹄胖
1大块五花肉
半瓶红酒
1瓶花雕
1瓶六月鲜生抽
八两冰糖
适量姜片 八角 葱结
做法：
五花勒条切块和猪后蹄一起焯水处理干净，
猪蹄
锅子放姜片，冰糖，八角，葱结，倒入一瓶花雕酒，半瓶红酒，一瓶六月鲜生抽，
把焯了水的五花肉和猪蹄放进锅里大火煮开，
小火煨4至5小时，
一起焖好的五花肉 颜色不错吧
猪蹄捞起冷却一下
冷却后拆骨
用保鲜膜卷起来，一定要包裹的紧实一点，
外面再用干净的纱布包一层，用绳子扎紧后放冰箱冷藏一晚，
第二天拿出来打开就可以切片
摆盘蘸料吃了，蘸料是私家配制的哦，味道好极了！五花肉也是很酥很入味，入口即化哦！
榛蘑炒土豆丝
用料：
个土豆
榛蘑
酱油
做法：
榛蘑泡软洗净攥干水备用；
土豆切丝洗去淀粉控水备用；
炒锅放油，油热小火放入榛蘑慢慢煸出香味，再放土豆丝继续炒，土豆丝炒熟烹入生抽，用盐调味，出锅放香菜，盛入盘中享用，咸香口感！
蜂蜜枇杷水
随着秋冬季节的到来，气候比较干燥，最近患咳嗽的朋友挺多的，特别是很多小朋友，抵抗力一差就很容易咳个不停，有的甚至一咳就一个来月，什么止咳糖浆都喝不好，今天给大伙推荐一个民间小偏方，用枇杷叶煮水喝，对止咳润肺很有益处。如果您身边有患咳嗽的朋友，不妨推荐给他们，那么枇杷叶煮水怎么煮呢？
用料：
5片枇杷叶
适量冬蜜
做法：
取5片新鲜枇杷叶，加水没过枇杷叶浸泡15分钟，背部用刷子将所有绒毛刷洗干静，再用流动水冲洗一遍；
将洗净枇杷叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮；叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火；
煮20分钟即可，煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿；
将枇杷叶子水倒出放温，
喝的时候加点蜂蜜，煮出的水当成日常茶饮，每天可3-4次，大人小孩都可以饮用，止咳化痰效果很好。
回锅牛肉
第一次发，介绍的不好的大家多担待。
用料：
300g瘦牛肉
洋葱
青椒
郫县豆瓣酱
鸡精
生抽
白砂糖
做法：
把牛肉煮七分熟，青椒洋葱切块，牛肉切片。牛肉煮一般加碱，但是不提倡，自己吃什么都别加。
热锅炒豆瓣酱炒出红油。放牛肉闷一会儿。放鸡精。放洋葱青椒生抽，炒断生。出锅前放盐。
家庭版小油条 无需冷藏过夜 酵母版本 酥香可口各个空心 附细节视频详解
好多厨友反映说想吃油条，但是总是失败，这个版本是酵母版本，不需要冷藏隔夜，相对新手来说很友好的，小巧玲珑，非常适合家里的炒锅炸制，不像长油条那样需要大油锅，看具体步骤吧。
用料：
300克普通面粉
3克酵母
3克泡打粉
1个鸡蛋
160克温水
做法：
所需食材大合照。
所有食材倒入盆中，用手揉成偏软的面团，盖盖子密封醒发两倍大。
醒好的面不用揉，直接转移到撒干粉的案板上，表面再撒一层面粉，擀成一厘米左右厚度的长方形，用刀切成差不多两指宽的长条，每隔一条打上水线，两个一组摞起来，用筷子压实，再从中间对半切开，两端捏一下防止炸的过程中开裂，全部做好盖上保鲜膜再次醒发十分钟。
油温差不多180-190度下入锅中，用筷子不停的翻动，油条迅速膨胀变大，炸制表面金黄色出锅。
成品图来啦，是不是超级有食欲呀。
动态视频呈现时间到，掰开看各个空心，赶快收藏试做吧。
酸辣肥牛、羊肉
酸辣开胃的菜最受欢迎，不管夏天还是冬天一样的热捧！
用料：
牛肉
羊肉
蒜头
米椒
泡椒
料酒
鸡精
葱花
姜片
盐
金针菇
做法：
配料切好备用
金针菇洗好
牛肉、羊肉待用
烧开水放金针菇煮熟，捞起垫盘子底部。
热油爆蒜头、姜片、米椒、泡椒、泡椒，加入适量的开水、味精、盐、料酒。
水开放入牛肉、羊肉，水再开肉变色就开火，装盘撒葱花。
呆萌糯米餐包卷
添加了糯米粉的餐包真好吃，还可以改善面包的老化。
方子来自听月老师，建个菜谱收藏起来，方便自己下次再撸~~
用料：
400克高粉
32克糯米粉
5克酵母
4克盐
230克（酌情增减哦）牛奶
40克鸡蛋
40克黄油
30克蜂蜜
30克白砂糖
做法：
除黄油外其他原料一起揉面至形成较厚的膜。
加入软化黄油揉至扩展阶段。
一发2倍大，发好的面团分成20小份，揉圆，松弛5分钟。
整形，二发。
发好的面团入预热180度烤箱，烤15分钟后出炉刷蜂蜜即可。
大米糕
软糯非常好吃。
用料：
大米：250克
水：适量
酵母：3克
糖：30克
面粉：2小勺
做法：
大米泡2小时，加入适量水，放破壁机中，用果蔬档打碎，倒入玻璃碗中加酵母，白糖，面粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵，发出水蜂窝眼，小泡泡，用筷子搅拌均匀，倒入纸杯8分满，上面几粒葡萄干。
蒸锅加水烧开，把纸杯放在蒸格上，大火蒸30分钟，焖5分钟出锅，软糯好吃。
内部组织
滋养虫草花鸡汤
没有华丽的外表也没有华丽的拍摄，只有简简单单的一碗家常汤......
用料：
半只鸡
适量虫草花
5颗红枣
4片姜
适量枸杞
6段党参
6个石斛
10个麦冬
适量盐
做法：
锅里烧水煮开把鸡肉过一次水捞起来
把材料全部准备好用清水洗一遍
除了枸杞不用加入，其他材料全部加入锅了，锅中倒入清水，按煲汤键2小时就可以了，2小时后加入枸杞再煲开加点盐就可以了
煲好了...准备开喝吧
冰香糯米糍
用料：
25克熟猪油
150克绿豆沙
150克糯米粉
75克水
25克糖
20克澄粉
15克开水
适量椰子粉
做法：
将糯米粉150克、水75克、糖25克混合揉均
将开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入做法（一）
将熟猪油加入做法（二）揉均成糯米皮
将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑
上笼大火蒸十分钟
取出，趁热将表面沾上椰丝即成
野葛菜生鱼汤（有利咽痛和肺热）
野葛菜煲汤，有清热下火、生津止渴、润肺排毒之食疗功效，对扁桃体发炎也有很好的预防和舒缓作用，有需要的朋友不妨试下。
用料：
一把野葛菜
一条生鱼
200克瘦肉
3片姜片
2颗蜜枣
做法：
野葛菜洗净。
生鱼和瘦肉飞水再洗净。
全部材料一起煲1.5小时，调味即可。
蒜蓉辣酱金针菇
因为宝宝就我一个人带，所以不管做什么饭都得是快手菜，这个就是十分钟快手菜
用料：
一把金针菇
一瓣蒜
2勺黄灯笼辣椒酱
一个葱叶子小香葱
1勺生抽
1勺蒸鱼豉油
半勺蚝油
半勺香油
做法：
金针菇去根，洗干净，控水，撕成小朵摆盘。
蒜切碎，注意⚠️不要切太碎，要不然口感不好。炒菜锅烧热，加一点点菜油，关火，用锅的余温把蒜炒下。把炒好的蒜倒金针菇上。
加两勺黄灯笼辣椒酱（我买的是南国牌子的）个人感觉挺辣，哺乳期不能吃太辣。
上锅蒸6分钟，关火。蒸过的金针菇会有很多水，把水倒入碗中➕生抽➕蒸鱼豉油➕蚝油➕香油，搅拌均匀，再倒入金针菇的盘子里。
把切碎的小葱放金针菇上就可以啦。
鹰嘴豆虾仁沙拉
最近因为健身迷上减脂餐，其实是天天吃水煮的容易怀疑人生，要变着花样来呀～
用料：
150克鹰嘴豆
6只虾仁
半根水果青瓜
5个圣女果
1个青柠
1大勺青酱
小半勺海盐
适量黑胡椒碎
做法：
鹰嘴豆提前一晚泡上，最好8小时以上
小锅煮鹰嘴豆15分钟左右，一开始大火烧一会然后转中火，最后差不多煮好往里加一小勺盐，虾仁可以直接这一步烫熟，也可以另外蒸熟
煮好的鹰嘴豆虾仁，切好青瓜，圣女果切半，加一大勺青酱（可以自己做青酱，我偷懒买的现成的），拌均匀后，撒上一些海盐和黑胡椒碎，开吃！！！
美味苹果蒸包
用料：
45克白砂糖（馅）
35克黄油（馅）
去皮去核后500克苹果（馅）
400克高筋粉
2个鸡蛋
40－50克白糖（砂或绵）
1克盐
4克酵母
100克（或者奶粉15克，水95克）牛奶
做法：
把除去馅以为的原料放一起和面，到表面光滑，不粘手（我偷懒用面包机）。
发酵，一小时。
发酵就是把面团用保鲜膜或者其它工具包或者覆盖。找个暖暖和和的地方，让它变大一倍。
苹果去皮核，切1厘米左右的丁儿。
不粘锅内放黄油，融化且透明后发苹果丁儿白糖，不停翻炒。小火哦，一定小火。我用电磁炉，一千瓦的功率，炒了将近十分钟。主要是为了把苹果的水分炒走。直到图片上的样子。当然也可以再短些时间，看自己家苹果水分多少了。
炒好后装碗放冰箱冷藏。
面发好了，按照做包子的方法包馅
包子褶朝下。再静置10到20分钟二次发酵。
我习惯放温水锅的屉上发酵10分钟。
那个奇形怪状的没有馅儿的，为的是把装馅儿的碗弄得干干净净。
叮！二次发酵时间到了。大火蒸10分钟。
时间到了，别开锅盖。焖三分钟，这样成品包子不塌，好看。
吃吧吃吧吃吧！
软糯香甜的【贵妃糕】
据说是去年卖的超火的网红产品，看着配料，自己动手做真的超级简单～😂
用料：
2个鸡蛋
300克牛奶
50克玉米油
75克砂糖
270克糯米粉
100克各种坚果果干等
各一小勺黑芝麻白芝麻
一小把红枣去核剪丝
适量蔓越莓葡萄干等
做法：
鸡蛋、油、牛奶 、砂糖，放进主锅，30秒速度3混合。
加入糯米粉，30秒速度3.5混合成面糊。
如果锅壁有干粉，用刮刀刮到锅里，再来一次30秒/速度3.5，这样混合好的面糊会很细腻，无需过筛。
一半面糊倒至铺了烘焙纸或者油纸的模具中（方盘、蛋糕模具、披萨烤盘、等等）口径小一点的，否则面糊铺的面积太大，做出来的饼会很薄，不太好看。入烤箱165度，烤10分钟。
取出，再平铺上各种果干坚果、葡萄干、蔓越莓、黑白芝麻等等，这里的量我都没称，随意放的量，喜欢什么可以多加点。
继续倒入剩下的一半面糊，入烤箱165度，烤20分钟左右。烘烤时间根据模具大小（面糊厚度），灵活调节。
出炉照～
切块，享用～冷热都好吃～冷了口感更好，带点嚼劲。第二天放蒸锅蒸热了吃，也不错～可以都试试。
欢迎随时来撩～😁
酸酸甜甜的柠檬鸭
自从有了小美，糖渍柠檬我也吃得少了，尽量减少糖的摄入嘛，都直接鲜柠檬打了稀释喝汁不加糖。喝着喝着，就盘算着用鲜柠檬来d模仿一下柠檬鸭，只能算是模仿，复刻都算不上，毕竟川渝地区的酸姜酸辣椒也和广西地区的也不一样，试着做一做吧
用料：
鲜鸭       半只
柠檬       半个（特别小的就一个，特别大的就1/3）
泡姜       1大坨
泡海椒    5个
泡藠头    8个
酸梅        2个（我用的泡酒的青梅，捞了两个出来）
鲜姜        一大坨
蒜泥        一整颗
冰糖        30g
生抽        2勺
料酒        2勺
盐           适量（如果泡菜系列足够咸，盐可以省略或少放）
油           15g
做法：
1.鸭肉买好后可以请超市帮忙砍成小块，回来丟网锅，三个5（时间5分钟、温度50度、速度5）清洗。如果鸭肉较多，可以清洗两遍。将网兜置于流水下，冲掉血水杂质，滤干。
2.将所有材料切丝，蒜头用小美10秒，速度6打成泥。
3.主锅中倒油15g（题外话：之所以喜欢小美就是用它炒菜油量大省），倒入所有切丝的材料（不放鸭）及蒜泥，3分钟，V档，速度1爆香。
4.倒入鸭肉、料酒、柠檬，15分钟，V档，小勺。
5.加入生抽、冰糖，盐在这一步可以试试咸淡再决定加多少，10分钟，V档，小勺。
6.开啃
让你欲罢不能的美味—红薯节节
小时候最爱吃的零嘴就是妈妈做的炸红薯节，胖鼓鼓的看着就喜人，香甜酥软很是好吃，每次妈妈炸着我们兄妹就在旁边抢着吃，结果就都被轰出了厨房！
现在自己也能做了，没让妈妈的手艺失传哦！
用料：
多个红薯
根据红薯的甜度适量放糖
少许盐
适量面粉
适量酵母
适量菜籽油
做法：
红薯上锅蒸熟，趁热碾成泥，加适量酵母少许白糖，少许盐及面粉揉成软面团，静置发酵！
发酵好的面团揉匀排气，案板上抹油，将面团擀成微薄的面皮，用刀切成同等大小的菱形块。
点火上油烧热，文火开炸！红薯节节充起表面上色即可捞出控油！
美味的红薯节节绝对让你做的速度赶不上吃的速度！
充成这样的胖宝宝就成功了！
好吃的让你停不下来！😋赶紧来做吧！
腊参煎焗豆腐
这个是转自@歌歌小姐对腊参的解释，因为在电脑上对腊参的解释真的寥寥无几～
“经不懈查证，才知道这正是云南丽江永胜三川地区的地道食物，每年腊月，民间用胡萝卜，香辛调味料，猪肉等制作的一种腌菜，各家做法味道略有不同，既可以单独食用，也可以下饭拌面，蒸菜炒菜佐味。我所收到的来自希南家的味道，咸甜、温和、香醇，在此之前我从没吃过。”～摘自歌歌小姐
正如歌歌所说，下厨房真的说不定有一天能吃上腊参呢！@希南～@歌歌小姐
用料：
豆腐
腊参
盐
酱油
蚝油
糖
水
做法：
豆腐（最好选硬的）切成方块状。
不粘锅下油，放入豆腐块。
豆腐煎至两面金黄。
这个时候将酱油、蚝油、糖还有适量水兑的酱汁倒入，同时下少许盐。
主角来了，这个是@希南给我寄来的手作腊参～没有的可以省略或者用其它代替一下。
腊参均匀地铺上豆腐面。
盖上盖儿焖一小会，让腊参的味道渗进豆腐中。
煮好以后慢慢地将豆腐斜滑进盘子，加点儿香菜葱花末即可。
减脂上班族中午吃什么之 芹菜炒肉丝❤️
芹菜和肉丝的组合十分经典，
也是家中常备的蔬菜和肉类，
大家可以买焖点杂粮饭，搭配这道菜一起吃哦！💕

快来一起做这道低卡路里的减脂美味吧！💯💯💯
用料：
250克芹菜
适量盐
1勺生抽
100克猪肉丝
2克姜丝
做法：
1⃣将肉丝炒至变色，之后放入姜丝
2⃣加入生抽，翻炒2分钟
3⃣放入芹菜，将大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘
可以出锅开吃啦💕💕
木耳莴笋
煮的时间虽然长一些，但是准备的食材简单，所以还是算上快手菜的～
用料：
十朵木耳
两棵莴笋
两个鸡丁椒
两瓣大蒜
适量油、盐、糖、鸡精
做法：
莴笋切片，木耳提前泡发撕成小块，鸡丁椒切丁，大蒜瓣切片。
起油锅爆香鸡丁椒、部分大蒜片，入莴笋，撒入少许糖（增加香甜），翻炒片刻后撒入适量盐和鸡精翻炒（提前放调料容易入味哦），倒入木耳一同翻炒，煎煮至锅表面微干，倒入少量开水再炒一会，待水分微干加入稍微多的水、余下的大蒜片，盖上锅盖焖煮沸腾稍长时间（大概水分只剩一点点），即可出锅食用了！
玉米笋西兰花炒虾仁
玉米笋的营养价值
玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。
玉米笋的食用效果
降血压 强身 减脂 健脑 促进肠胃蠕动 消除水肿
玉米笋的选购窍门
看：鲜嫩、乳黄色，形态端正、无折断、无畸形、无污染的玉米笋品质较好。
用料：
一小朵西兰花
五根玉米笋
一小段红萝卜
适量虾仁
一根火腿
适量油
适量盐
适量鸡精
做法：
玉米笋，西兰花，红萝卜切小块，焯水捞出备用。虾仁清洗干净。火腿切片。
国内烧油，翻炒虾仁，变色后，加入其他材料，快速爆炒，加盐，鸡精调味即可出锅。
美容养颜水果白凉粉
白凉粉是用植物凉粉草制成，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透，具有消暑解热、美容养颜的功效。
炎炎夏日，搭配缤纷水果，美容养颜，清爽消暑。
用料：
适量白凉粉
少许蓝莓
少许猕猴桃
少许黄桃
少许西瓜
适量欣和龙眼蜂蜜
做法：
白凉粉按照包装盒上说明制作好，放冰箱冷藏一晚上取出。
~我就不分享制作过程了，每个包装盒上都写得清清楚楚了😃
切小块。
蓝莓洗净，猕猴桃，黄桃，西瓜切小块。
~有什么水果就放什么水果吧( •̀∀•́ )
玻璃杯先放入蓝莓，再放一层白凉粉；再放猕猴桃再放一层白凉粉；再放西瓜再放一层白凉粉；再放黄桃再放一层白凉粉，最后多余的水果一起放顶部。
根据个人喜好，淋上欣和龙眼蜂蜜。
美容养颜还养眼。
白凉粉吃法很多很多，我这只是冰山一角，大家随意哈！
可可奶油戚风蛋糕卷
因为上次做提拉米苏剩下了一点淡奶油，不能浪费啊，为此，做了第一次尝试的蛋糕卷。因为之前买了可可粉，于是便决定做一次可可风味的奶油蛋糕卷。结果，口感和味道都出乎意料的好！！
用料：
80g低筋面粉
4只鸡蛋
20g黄油
50g砂糖
50g温水
20g可可粉
做法：
温水和可可粉混合搅拌，直到可可粉全部融化，然后加入融化的黄油继续搅拌均
鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄慢慢加入步骤1中，搅拌均匀
筛一半低筋面粉进蛋黄混合液中，顺时针方向搅拌均匀，然后再筛入剩下的低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状
打发蛋白，把蛋白放到无油无水的容器中，先打至起鱼眼泡，加入1/3的砂糖；继续打，打到湿性发泡的时候加入剩下砂糖的一半；继续打，打到开始干性发泡的时候把剩下的砂糖加入，最后打至有清晰纹路，光滑细腻
将一部分的蛋白霜和蛋黄糊切拌混合，不能打圈搅拌，应该从下往上翻，搅拌均匀后，把蛋黄糊全部倒进剩下的蛋白霜中，切拌混合
把蛋糕糊倒进铺了油纸的烤盘中，放进烤箱，150度35分钟
烤好后，脱模，然后再上面平铺一层油纸使蛋糕变软回潮（这不一定要做，否则蛋糕卷会裂开）
蛋糕变软后，在上面铺上打发了的淡奶油，然后卷起来，用本来垫着的油纸包着，放进冰箱定型，大概1小时左右，就可以拿出来切开了！！
海苔鱼松饭
今天要教的这招，可以让你在家里也能吃到原汁原味又鲜美的鱼松。鱼肉最好用三文鱼，营养价值高，刺又少，一大块炒成微微酥脆的鱼松那才叫过瘾！
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用料：
1碗米饭
1块三文鱼
适量海苔
适量冰糖
做法：
将三文鱼放入烧开水的蒸锅中大火蒸2分钟
将蒸熟的鱼肉撕成小块放入盘中备用
将冰糖倒入热好油的锅中小火熬至融化
接着将三文鱼倒入锅中不断快速翻炒
再倒入适量盐翻炒均匀
撒上海苔，喷香诱人的海苔鱼松饭完成啦
电饭煲简易蛋糕
用料：
六个鸡蛋
300克面粉
随个人口味糖
做法：
没有打蛋器 用手打发
香脆杏仁薄饼
没得回味过来，一块已吃完又想多吃一块。这个形容对香脆杏仁饼干来说再合适不过~下面就是这款饼干制作旅程~喜欢动手的朋友可以跟着做哦~【此款是君之的方子修改】

烤箱中层，上下火150℃，16分钟（因烤箱而异，仅供参考）
用料：
30g低筋面粉
2个蛋清
30g杏仁片
20g黄油
35g细砂糖
做法：
1.用打蛋器打发蛋清
分三次加入细砂糖
打发到提起打蛋器后，蛋清能拉出直立的尖角（干性发泡状态）
低筋面粉过筛后倒入蛋清里
用刮刀迅速地从底部往上翻拌，使面粉和蛋清混合均匀,不要画圈搅拌
将杏仁片倒入
翻拌均匀
其他把黄油隔水融化，致使其成为液体
将黄油倒入面糊里
继续翻拌
直至面糊均匀
用勺子舀一小勺面糊
倒在铺了油布的烤盘上
用勺子背将面糊摊平，使面糊薄薄一层均匀铺在油布上
这里小伟比较喜欢大片的，所以把薄饼做的有些大，形状也怪异~
放入预热好上下火150℃的烤箱中层，烤16分钟左右
直到金黄色出炉
又大又薄的杏仁薄饼
最后一张上盘图，真的很大的一片哦~
西红柿昂刺鱼面
用料：
昂刺鱼
西红柿
面
做法：
葱姜爆香，煎昂刺鱼捞出
西红柿加盐炖出汁
加入昂刺鱼
加水炖十分钟
沸水下面条
捞出面条和鱼
浇汤
无油版「红烧排骨」|火山食堂Vol.5
忽然很想吃东北乱炖，于是自己尝试了做排骨，虽然不是乱炖，但方法是一样的～
用料：
500克排骨
1个南瓜
2勺蚝油
2勺生抽
4勺料酒
2个八角
1段茴香
半根葱
3片姜
若干干辣椒
做法：
准备材料。
肋排以及一小个南瓜，南瓜建议选择那种口感软糯的，去菜市场就能看到，个头都比较小，适合一人食。
切南瓜。
南瓜洗净，去除瓤，然后切小块。
准备辅料。
葱白切成小段，姜切3片，2个八角，1段茴香，干辣椒若干。
（不吃辣的同学可以去掉干辣椒）
准备汤汁。
2勺蚝油，2勺生抽，4勺料酒。
（料酒一定要放，可以去腥）
焯排骨。
烧一锅热水，焯排骨，主要目的是去除排骨里的血水。
炖排骨。
将焯烫好的排骨捞出倒入平底锅内，加入饮用水没过排骨，加入准备好的辅料及汤汁，搅匀。
（尝一下汤汁味道，如果淡可以加少量盐，味道不要太咸，因为炖的过程中汤汁会收进食材内，汤汁太咸的话，最后菜可能会更咸）
开大火煮。
开大火煮排骨，大概10分钟左右，放入南瓜。
换中火煮。
调到中火慢慢炖，让汤汁收进食材内。
开锅看汤汁有没有。
中火慢炖15分钟左右开锅，看锅内还有没有汤，没有汤就可以出锅了，有汤就继续小火炖，直到锅内没有汤。
装盘开吃～
毛豆香肠丁(肉沫炒毛豆/盐水毛豆)
用料：
150克毛豆
2根香肠(唐人神水晶香肠)
各1个青红椒
少许姜蒜
做法：
    香肠切1厘米大的丁，毛豆洗净沸水入锅加1勺盐油焯9分熟，毛豆连水一起倒入碗中。焯毛豆的水留着备用。毛豆也可不焯水。
    油煸香蒜粒姜粒，放香肠丁(可先蒸熟切丁)小火煸炒略出油，加适量焯毛豆的水焖下，加毛豆一同烧至水快干，放青红椒圈炒断生。
     不用再放盐炒，毛豆焯水时放盐入了味。香肠本身已有咸味。
       也可用豌豆玉米粒藕丁。
肉沫炒毛豆:          油煸香葱姜蒜，放前腿夹心肉沫(生抽淀粉油腌下)炒干水，放毛豆(先焯9分熟)盐糖焯毛豆的水烧下，收汁勾薄芡淋葱油。汁不要收太干。可加香干丁红椒圈炒干点。
       可用豌豆玉米粒胡萝卜丁藕丁。


毛豆可炒鸡蛋
盐水毛豆:        毛豆加盐搓洗，剪两头，沸水加盐油焯下捞出。油炒香八角桂皮香叶干红椒红米椒，加开水盐煮10分钟放毛豆食用碱或小苏打(少许，可使毛豆保持翠绿)中火煮10一15分钟(不能盖盖毛豆会黑黄)，关火泡入味可冷藏。
懒人版电饭煲南瓜蒸排骨
每天下班买菜是最头疼的事，今天突然想吃妈妈小时候经常做的南瓜🎃蒸排骨，于是就有了下面的教程
用料：
500克排骨
2片姜
5瓣蒜头
适量蚝油
适量香油
适量克盐
适量糖
1.5勺淀粉
做法：
准备好材料，排骨，南瓜，姜片，蒜头，洗干净并切片切粒
将洗干净切好的南瓜粒垫底，加入适量盐，淀粉，糖，蚝油，香油调味和准备好的排骨搅拌均匀铺在表面
然后放入电饭煲和大米一起煮就好了
噔蹬蹬，新鲜热辣的排骨出炉啦，香甜可口南瓜加上嫩滑的肉肉，绝了
鲜虾片紫菜汤
用料：
大虾
紫菜
葱花香菜
味达美，香油
做法：
油热葱花炒香后放水，水开后放入虾片，紫菜
美极节瓜鱿鱼花生淡菜汤
鸡鸭鱼肉吃腻了？来一碗清爽的美极节瓜海鲜汤吧。简单好做，一个小时的时间就能煲出一碗鲜香爽口的暖汤，还不快来get!

美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧：https://equity.tmall.com/tm?agentId=785665&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_950289&llbPlatform=_pube&llbOsd=1

☆ 烹饪时长：1小时以上
☆ 烹饪手法：炖
用料：
#调味料
10克雀巢“美极”鲜鸡粉
#主料
500克节瓜
50克淡菜
50克花生米
100克鱿鱼干
#辅料
10克姜片
做法：
节瓜去瓤切小块
淡菜和鱿鱼干洗净后用水泡1小时再次清洗去除泥沙切小块并焯水备好
锅中加入水1000毫升，放入淡菜、鱿鱼、花生、姜片烧开改小火加盖煲60分钟
加入节瓜
最后加入美极鲜鸡粉烧开中火煲5分钟即可
快端上桌和家人一起分享吧~
杏仁蛋糕
用料：
75g杏仁粉
55g黄油
35g低筋粉
90g糖粉
140g鸡蛋
2g泡打粉
45g葡萄干
15g白兰地
5g奶香粉
做法：
先将白兰地加入葡萄干中浸泡2小时
把杏仁粉、糖粉一起拌匀
加入鸡蛋搅拌均匀
将黄油溶化后加入搅拌均匀
将低筋粉、泡打粉、奶香粉过筛后进入拌匀
将浸泡好的葡萄干倒入面糊内拌匀
装入裱花袋内挤入模具杯内8分满
以上下火180/160℃烘烤15分钟左右
毛笋干烧肉
在桐庐买的农家现挖的露尖毛笋，赶着好太阳自己晒的毛笋干
用料：
适量笋干
500克（我买了夹心肉）鲜猪肉（五花肉）
少许克冰糖
几片生姜
2勺生抽
1勺老抽
2勺料酒
做法：
新鲜毛笋去壳
切片放水里煮几分钟
摊开晒干
我用的是夹心肉，肉焯一下水冷水洗去浮沫，锅内倒少许油下冰糖翻炒融化倒入切小块的肉和生姜翻炒至两边焦糖色后加料酒生抽老抽加水煮开把笋干也放进去一起煮
我是用老式电饭锅煮的，偶尔打开看看怕煮干，煮至汤汁浓稠加入鸡精出锅。
鲜虾海鲜粥
夏天吃不下米饭
可以选择来一碗鲜甜营养的粥
用料：
8条剥皮鱼
一杯大米
适量盐
适量姜
一根葱
半斤虾
适量瘦肉
适量萝卜干或者冬菜
做法：
剥皮鱼洗干净对半切用姜丝腌制会去腥
虾洗净去虾头虾线
瘦肉萝卜干切片 由于家里没有冬菜了 萝卜干替代
精华 虾头炸油
炸至金黄 倒入粥水
如图 jeng啊 超香不是说笑
放入肉片
放入鱼
虾最容易熟 最后倒入
赞
今天的虾很大只很新鲜
最后撒入香菜葱 最好加点芹菜更香 撒点盐酱油搅拌均匀即可
装盘 开吃
香嫩滑系列——锡纸牛柳
👀👀👀夏日的夜晚，约上三五好友，在路边的烧烤摊撸串喝啤酒大概是最惬意的享受了吧。
🍆🍆🍆而烤牛肉外焦里嫩，鲜辣过瘾，是烧烤摊上必点的一道风味美食。
🍻🍻🍻今天我们就来自制一道相比烧烤摊健康又不失美味的锡纸烤牛柳，这嫩滑的口感，“烧烤店”特有的“烧烤”香气，让你忍不住流口水🍾🍾你想，在家也能品味烧烤的大快朵颐，多么幸福感爆棚啊。我可以，你也一定可以。
用料：
150克牛肉
根据个人喜欢胡萝卜丝
根据个人喜欢黄洋葱
1把水芹
2把金针菇
1勺生粉
2勺料酒
2勺生抽
1勺蚝油
1勺花生油
做法：
牛柳洗净，用厨房纸洗干净
加入2勺生抽，2勺料酒，一勺蚝油，一勺生粉拌匀，加入2勺水，最后加入花生油，锁住牛肉的水粉，保持“润滑”，放入冰箱冷藏1小时
金针菇，胡萝卜丝，水芹，黄洋葱平铺在锡纸上，加入2勺盐，2勺花生油
腌制好的牛柳平铺在蔬菜上
加入黑胡椒混合调料
盖上锡纸，四周封口，放入烤箱上下温度220℃，烤20分钟，即可
滑开锡纸，洒上白芝麻，香气扑鼻，忍不住流口水了吗？💘💘💘
深夜冰凉粉
入夏天气越来越热，想做点清爽的冰凉粉，代替冰激凌常备冰箱，解暑又健康。之所以叫：深夜冰凉粉，因为我是睡前半个小时做好的，第二天可以直接吃不用等。
用料：
25克白凉粉
25克黑凉粉
2.5L纯净水
3-5滴白醋
随口味添加杨梅酱
随口味添加白芝麻
随口味添加红糖或者蜂蜜
做法：
黑凉粉和白凉粉各一盒，我习惯了黑白配，也可以只用其中任一种。
黑、白粉，各25g（半包），分别用250ml（半瓶）纯净水分开溶解。
黑凉粉和白凉粉要分开冲。具体做法是先冲白凉粉：1公斤纯净水烧开，倒入之前溶解好的白凉粉水，再次烧开滚1分钟，盛出，倒入定型容器。冲黑凉粉做法同白凉粉一样，再来一次。
定型容器静置放凉，睡一觉起来凉粉就凝固了。吃前黑白搭配冰镇一下，口感更清凉。
不加几滴白醋的凉粉是没有灵魂的，冰镇后的凉粉，可以根据个人口味添加葡萄干、白芝麻、蜂蜜或者红糖水、坚果碎、各种水果、椰汁……我喜欢杨梅的口感和颜色，所以我加的自制杨梅酱，欢迎踩踩我的杨梅酱食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/103894579/
孔雀开屏
本来是想明天发出来给自己当蛋糕，结果一下午没在群里说话，又被大家猜到了再搞‘大动作’😜😜话说，这蛋糕又是馒头，是滴，因为咱中国滴大馒头看着赏心悦目吃着好吃啊😍😍😍
用料：
200克蝶豆花面团
25克红曲粉面团
35克竹炭粉面团
2克胡萝卜汁面团
5克黄瓜汁面团
做法：
蝶豆花面团揉光，擀成圆形。盖上盖子放旁边，防止面团变干。
黑面团擀薄，用剪刀剪出孔雀身子，下面部分可以用手按扁一些。
就一点点黑面团，搓成上细细的水滴，做红曲粉羽冠。
揪一些红面团，搓成条。
揪一点黑面团擀成面片儿。
用擀薄的黑面片儿裹住红曲面条，多余的黑色面可以剪掉。多包几条，够孔雀羽毛才可以。
裹好的面条，切片，用手整理一下，按扁，如图所示。
把孔雀身子放好，粘上羽冠，再把羽毛一片片粘上去，注意是从下往上粘哈。
黑面团搓成条，压扁，用剪刀剪出树枝，剪两根树枝（另一根忘记拍了）
黄瓜面团擀薄，剪出树叶，或者用水滴模具压也行，用刀背压出叶脉。
胡萝卜面团，揪6个小点点，搓出6个米粒形，拼起来做花朵，黑色面做花心。
把树枝，树叶，花朵放在蓝色面团上，作品完成。