xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
椰子糕
用料：
适量150椰蓉
300克花生
200克黑芝麻
100猪油
500低面粉
做法：
花生炒熟压碎待用
芝麻炒熟        待用
糖放两碗水烧开    待用
猪油可以买猪糕炸也可以用猪油
面粉炒熟或蒸熟随便
面粉凉凉
以上材料和面粉捞晕
可以用模具做了
蛹虫草干贝玉米汤～黄亮清甜
用料：
随机克虫草花
1根玉米
随机粒干贝
随机粒枸杞
随机（可不放）克芡实
4片姜
我没放克盐
随机勺料酒
随机克筒子骨
随机莲子
4颗红枣或蜜枣
做法：
猪骨加姜片黄酒飞水
所有材料下炖锅，放新姜片，黄酒，醋点点（有益于炖烂），不要放盐，用的神器隔水炖2小时，特别提示：一定要加玉米，可去干贝腥味（干贝最后都烂得找不到了）吃了很腥，还是不吃了吧。芡实吃起来和薏米一样，我没加。加几颗蜜枣，增加清甜味。我喝汤汤水水的东西不加盐和糖，真是佩服自己口味淡出天际。这汤不放盐完全没有关系～懒得话上网直接买广东汤包，完全不用担心配比～就是有一点，可能会踩雷😄😄～这是我亲测后的汤包，安全有效～相比于阿胶黄精乌鸡汤和花胶螺肉玉竹汤，放心喝吧亲们
核桃焦糖镜面蛋糕 / Walnut Caramel Mirror Cake
转自 Home Cooking Adventure
原文 http://www.homecookingadventure.com/recipes/walnut-caramel-mirror-cake
准备时间：1小时+冷冻时长
烘焙时间：35分钟
尺寸：9寸
用料：
#核桃蛋糕
2蛋白
少量盐
1/3 cup (70g)糖
2/3 cup (70g)核桃粉
2 tbsp (20g)面粉
#巧克力层
150g半甜巧克力
3tbsp (45ml)淡奶油
#核桃焦糖层
1/3 cup (70g)白糖（做焦糖）
1 tbsp (15ml)水
2/3 cup (70g)核桃（小块）
5 tbsp (70g)黄油
2蛋黄
3 tbsp (45g)白糖
少量盐
#马斯卡彭(Mascarpone)慕斯
500g室温马斯卡彭
2/3 cup (80g)糖粉
1 1/2 cup (360g)冷藏淡奶油（35%乳脂）
1 tbsp (10g)吉利丁粉
1/4 cup (60ml)冷水
2 tsp (4g)速溶咖啡
1 tsp (5g)香草精
#焦糖镜面
1 cup (200g)白糖
1 tbsp (15ml)柠檬汁（或水替代）
100ml水
3/4 cup (180ml)淡奶油
1/2 tsp (3g)盐
2 tbsp (16g)玉米淀粉
1 tbsp (15ml)水（与淀粉混合）
1 tbsp (10g)吉利丁粉
1/4 cup (60ml)冷水（溶解吉利丁）
#巧克力装饰花
70g半甜巧克力（融化）
30g半甜巧克力（用于调温）
可选用食用金粉
适量核桃碎
做法：
[核桃蛋糕]
烤箱预热160°C。8.5寸活底模具底贴油纸，环侧摸少许黄油。
[核桃蛋糕]
2个蛋白中拈一撮盐并打发。打发时分3次加入糖，至硬性打发。
[核桃蛋糕]
打发蛋白中叠拌核桃粉和面粉。搅拌好后将混合物倒入模具中，烘焙25-30分钟。
[核桃蛋糕]
另取8寸活底模具底层和侧面贴油纸。冷却至室温后用8寸环切除多余边缘并放入8寸模具中
[巧克力层]
淡奶油加入巧克力中，并隔水加热搅拌至融化。巧克力酱均匀涂抹于核桃蛋糕上。放置冰箱冷藏层冷却。
[核桃焦糖层]
加热平底锅并放入核桃翻炒。冷却后切成核桃碎。
[核桃焦糖层]
蛋黄加入45g白糖搅拌至顺滑浅黄色。
[核桃焦糖层]
小锅中加热70g白糖和水，中低火加热，适时搅拌，避免锅底烧焦，至糖完全融化并呈焦糖色
[核桃焦糖层]
焦糖中加黄油，搅拌至融化后加入核桃碎和盐，加入蛋黄液，不停搅拌1分钟左右至浓稠。注意不要过火。做好后稍稍放凉。
[核桃焦糖层]
将核桃焦糖糊抹于巧克力层上，放入冰箱冷藏。
[马斯卡彭慕斯]
冷水中加入吉利丁粉和速溶咖啡粉，静止5-10分钟。
[马斯卡彭慕斯]
打发马斯卡彭至顺滑，加入糖粉搅拌，加入香草精搅拌。吉利丁咖啡液低温加热至融化后，倒入马斯卡彭，均匀搅拌。
[马斯卡彭慕斯]
硬性打发淡奶油，分次将打发好的奶油加入马斯卡彭，慢慢搅拌均匀。
[马斯卡彭慕斯]
9寸活底模具底和环侧贴好油纸，核桃蛋糕放在模具中心。
[马斯卡彭慕斯]
将慕斯均匀涂抹于核桃蛋糕顶部和侧面，模具加盖冷藏至少4小时
[焦糖镜面]
冷水中加入吉利丁粉，静止5-10分钟。
[焦糖镜面]
玉米淀粉加水待用。
[焦糖镜面]
小锅中加入糖和柠檬汁，中低温加热至糖融化，形成焦糖色。加水，奶油，水淀粉，盐。烧开至浓稠。
[焦糖镜面]
关火，加入吉利丁并搅拌。过滤并冷却至29°C。
[焦糖镜面]
蛋糕脱模具
[焦糖镜面]
将焦糖液淋于蛋糕上，蛋糕侧面粘上核桃碎。
[巧克力装饰花]
隔水加热融化70g 半甜巧克力。巧克力液中加入30g 半甜巧克力搅拌至融化。
[巧克力装饰花]
油纸上画花瓣，8个长10cm，8个长4cm。并放在有弧度的硬纸壳上，放入冰箱冷藏约10分钟。
[巧克力装饰花]
巧克力纸放在有弧度的硬纸壳上，放入冰箱冷藏约10分钟。
[巧克力装饰花]
组装花朵，组装好后放入冰消冷藏15分钟。可以用金粉和胡桃碎装饰。
热刀完美切
自制野菊花茶
院子里长满了大片野菊花摘下来来一杯自制野菊花茶
用料：
菊花
做法：
清洗野菊花沥干
放入烤盘
放入烧烤架
放入烤箱90℃低温烘培15分中后拿出翻身再烤15分，因烤箱不同烘培时间适当调整。
烤好之后花朵会这样，就放太阳底下晒个两三天即可把菊花茶的水分晒干蒸发好保存
这是晒好的菊花
晒好的菊花一股浓浓的菊花香味
装瓶保存
喝菊花茶时，杯子里放入七八朵菊花倒入开水冲泡即可，一本自制野菊花茶完成
毛豆茄丁炒肉
毛豆炒肉虽好吃，但是毛豆太难剥了，放点茄子进去，也是一道很好的下饭菜。
用料：
150g猪肉
200g毛豆
一根长茄子
3个杭椒
3瓣大蒜
少许辣椒面
少许酱油
少许盐
少许油
少许鸡精
做法：
毛豆剥开洗净。备用。
茄子洗净切丁，放盐拌上，搁置一边出水。
猪肉肥瘦分开切丁。
杭椒洗净切圈。
起锅放油，将肥肉丁放入，炸一下。
将备用的毛豆放入，稍放点盐略炒一下。
放入瘦肉丁。
将切丁用手攥干多余水分，放入。
调入适量食盐，辣椒面，生抽和鸡精。
放入少量水。翻炒至切丁熟后出锅。
炸酱面的酱
除了必须得返工的小伙伴们，大多数人应该还在家里，
SOHO或者继续宅，而我选择一边制定新的项目计划，
一边生活看些sunshine的剧，做点能做的好吃的。

原本不怎么愿意看国产剧的，
但恰好看到一部《花小厨》，
跟吃有关的，哪怕是吐槽，也得先瞄一眼。

没想到，竟然是一个画面感近乎美食纪录片的存在。
各种手工面，各种油渣馋哭隔壁家小孩的小吃，
简直是不能忍！尤其是炸酱面，我真的是无力抗拒。

于是就有了今天的推送，食材也不算太难凑齐，
家里常备各种酱，大葱也是我上次采购囤的，
毕竟大葱饺子、包子我都能接受。
五花肉嘛，冷冻箱里恰好还有。
用料：
适量五花肉
依个人爱好酌量添加大葱、香菇、黄豆酱（甜面酱一起更好）、料酒 姜末、八角、冰糖、油、水
做法：
炸酱面的酱

配料如图☞

烹饪时间：40分钟（腌制4-8小时，隔夜更佳）
香菇泡发切丁
热锅热油小火，放入切碎的大葱
放入切丁的五花肉、八角
煸至金黄，放料酒
放入香菇丁翻炒
加入开水，放冰糖
中火焖煮10分钟，收汁即可
家庭自制粤西咸菜
夏天就是一切皆有可能 夏天用瓶子装好 到了秋天就可以收获啦～
用料：
小圆头辣椒
蒜头
萝卜干
盐
酱油
糖
白醋
做法：
把所有的材料放到盆子里清洗干净 滤干
加上盐、酱油、白醋、糖
用手(最好)搅拌均匀 使材料表面均匀地染上色
然后放进瓶子里 
盖上盖子 腌制start🤘🏻
烤素什锦包子
看到新疆烤包子，突发奇想，做个素什锦的烤包子是啥味道呢？没想到味道很赞哦！😋配花生大米露，完美早餐。
用料：
300克中筋面粉
2克盐
100克水
2个鸡蛋
芝麻少许
素什锦馅
做法：
面粉加入盐一个鸡蛋一个蛋清，留一个蛋黄刷表面。水不要一次加入，和成软硬适中的面团醒28分钟。
醒面间隙做馅料。
面团分成小面剂擀薄放入馅料。
都包好放入烤盘，烤盘垫油纸，防止烤后出汁。
刷蛋黄液，撒芝麻点缀。
放入预热好的烤箱，180度20分钟左右。
美美哒！
像不像面包
素什锦的馅也是很美味。
搭配花生大米露，完美早餐。
省事儿好吃早中晚都能吃的饼子
用料：
小半碗面粉
2个鸡蛋
小半碗水
适量香葱
适量盐
适量胡椒粉
做法：
小半碗面粉和小半碗水，活在一起拿筷子同一个方向搅拌至没有大面疙瘩（如果感觉太稠可适度加水）
加入香葱，鸡蛋，胡椒粉，盐，继续搅拌均匀
平底锅放油加热，倒入一汤勺搅拌好的面汁，移动平底锅使饼面均匀，然后正反面翻个四五次，就可以出锅了
金针菇白菜番茄汤
没什么胃口的时候煮一小碗这个汤喝真是舒服极了，夏天冬天都能喝哦，这个汤简单方便，关键健康不油腻，一起试试吧〜
用料：
50g金针菇
一个番茄
白菜心7〜8片白菜
做法：
金针菇切掉尾巴那一小段，在水里泡一会儿，然后几条几条分开用水冲洗干净，番茄洗干净切成小块备用，白菜最好是用白菜心，大概就7〜8片的样子，因为白菜心特别甜，好吃，不用切，一片片洗净备用就行
放油，要少，油热后，把洗净的食材放入锅内翻炒，直到番茄软掉，放盐和味精，加水沸腾后3分钟后关火，搞定！简单吧，呵呵〜
家庭自制酿皮
用料：
500克普通白面
1根黄瓜
10克盐
150克水
3克食用碱
200克绿豆芽
5根香菜
适量辣椒油
2小勺生抽
3小勺香醋
3瓣蒜
适量香油
做法：
首先，500g面粉加入5g盐，加入150g凉水揉成光滑面团，柔好的面的硬度和平时擀面条的面硬度一样就刚刚好，然后盖住锅盖醒面20分钟，中间多揉几次，然后盆里加凉水，开始洗面，不停的抓捏，洗下来白色的面水倒入另外一个比较大一点的盆中，继续加水洗面揉捏，直到洗的面团成一块黄色的面筋，洗面的水变成清水，然后把面筋放入盘中，上锅大火蒸30分钟，蒸好的面筋如上图。剥好的蒜切成蒜末，放入容器中，加入凉水，蒜水也就准备好了。
洗完面的水都集中在一个盆子里，放置一夜，就成上面这个图，把上面的清水倒掉，把下面的面糊搅开，加入食用碱3g，为了劲道。
充分搅拌起来面糊，防止沉淀的没有搅匀，然后锅中烧一锅开水，烧水过程中准备两个不锈钢罗罗，刷上食用油，待锅中水开了，舀一勺面糊倒进罗罗里，两手持平，保证面糊均匀呈现在罗罗里，如果倾斜的厉害，做出来的酿皮就会一边薄，一边厚，两手持平，放进锅里，继续持平罗罗10秒，待面糊稍微定型，松手，盖锅盖，蒸三分钟，然后开盖，会看到酿皮和盘子中间有气泡，说明已经蒸熟，取出罗罗放进冷水盆里，如下图。
另一个盘子也同样重复步骤3的教程，舀面糊，持平放进锅呆10秒，盖锅盖蒸3分钟，凉水盆里的就可以取了，取出来的效果如下图，菜板上抹食用油，放酿皮，然后罗罗继续刷油，舀面糊，蒸，直到所有面糊蒸完。
晶莹剔透的酿皮就做好了，
所有酿皮都做好放在一起，随吃随取，放一天都不会黏不会断，最重要的是干净、卫生！
蒸完酿皮的水把绿豆芽绰水半分钟，控干水分，黄瓜洗净擦丝，香菜洗净切段，蒸好的面筋切块，蒸好的酿皮切条，喜欢吃宽的就切宽，我本人喜欢切细一点，加入之前准备好的蒜水，生抽，香醋，香油，盐，辣椒油，家里有花生碎的可以放一些花生碎，翻拌均匀，然后开吃！
小葱拌豆腐（perfect）
第一次分享，由于已经做好觉得着实美味，来不及一一拍照片，只放上了成品，哈哈 以后会更棒的
用料：
1根朝天椒
适量豆腐
适量盐
适量食用油
适量葱
做法：
将洗净准备好的豆腐捣碎，备用
加热油，十分热，放入朝天椒炸至变色
将葱切碎放入捣碎的豆腐，放入盐，最后将做好的辣椒油浇上，搅拌均匀即可
茄汁大虾
浓浓的番茄汁加新鲜美味的大虾，想想就口水直流
用料：
8只明虾
1个番茄
20克料酒
20克白砂糖
2-3片姜
10克油
5克番茄酱
20克水
适量盐
做法：
油、姜，3分钟/Veroma/反转/速度小勺，爆香
加入虾、切块的番茄、料酒、番茄酱、糖、水，10分钟/veroma/反转/速度小勺
装盘享用
回锅肉，泡菜炒土豆丝
用料：
个土豆
做法：
土豆一个，泡菜切丝，就炒
五花肉煮熟切片，炒上圆葱和郫县豆瓣酱
香橙蜜桃雪媚娘
【手动logo:Huahuami】
这个皮做了调整，属于节约时间版的。
测试过了，冷冻10天回温依旧软糯。
不详尽之处后面补充

成品还是20个
用料：
150克糯米粉
35克玉米淀粉(粟粉)
10克木薯粉
80克白砂糖
20克水贻
270克牛奶
60克黄油
500克左右淡奶油(包馅)
35克白砂糖(加入奶油)
果肉300克桃子🍑2个
40克白砂糖
10克柠檬汁
适量甜橙果肉
大约50克糯米粉(炒熟做手粉用)
做法：
做桃酱，桃子两个，削皮(尽量选红皮的桃子)，桃子切小块
大约300克
加入40克白砂糖，10克柠檬汁，放置
5-1小时腌出水。等待过程做媚娘面团
糯米粉➕玉米淀粉➕木薯粉➕白砂糖➕水贻➕牛奶，搅拌均匀，覆保鲜膜扎孔，微波炉中高火，打5分钟
(没有木薯粉，换等量玉米淀粉，没有水贻可不加)
取出来，边上凝固了中心还是液态
用刮刀翻一下，再微波5分钟
分两次总共微波炉打了10分钟
挖开中心，没有白色粉团，没有液态，就ok了
趁热加入60克黄油
捏匀，小心点防止黄油喷溅
  完全混合
放垫子上揉一揉
分成四等份
加入一丁点色素揉匀
包好保鲜膜冰箱0度以上冷藏备用。
两个桃子削出来60克皮，加入100克凉水
小火煮5分钟，水变成粉红色
水比较少，熬的时候不能大火，容易干锅
捞出桃皮不要，到入腌好的桃子
大火煮开后转小火
慢慢熬15分钟左右
汤汁变浓稠即可
成品大约260克，放凉备用
橙味的用了丑橘
剥出果肉，两个橘子剥出了240克
取出冷藏的面团，分成20个小剂子(因为是补图，所以只有两个颜色)，每个剂子大约28-29克左右。
擀皮，撒熟粉防粘
打奶油，包馅
包入桃酱，甜橙
冷冻一小时，用刀背或者筷子造型
凹造型(图上是香橙，蜜桃，芒果，奥利奥4味的)
冰冰凉很好吃，可以冷冻保存
冷冻10天，室温解冻，除了表皮有点水分外，依旧很软糯的
表皮有点水分
10天过后还是很好吃
康帅博牌牛肉辣椒酱
因老公不爱吃添加豆豉、香菇的辣椒酱，所以我给他自创了纯牛肉辣椒酱，熬此酱一定要注意再注意火候。
花生油要分次添加，不要一次加太多，容易熬糊。
全程小火慢慢熬制，需要足够的耐心才可以。
一定要先把步骤看一遍，不然容易手忙脚乱。
有喜欢吃硬牛肉丝的亲们可以提前先把牛肉丝煸炒至硬，再加入辣酱熬制即可。
用料：
131克红辣椒
138克牛肉
20粒花椒
39克蒜
一小把冰糖
186克豆瓣酱
一小把芝麻
适量油
18克姜
39克葱
2个八角
2片香叶
一小块桂皮
做法：
将红辣椒打磨成辣椒碎，我用的是纯正的四川干辣椒。
备料
锅中放入适量花生油，将香叶、八角、桂皮、花椒依次放入，小火翻炒。
出味儿之后关火，将大料捞出，只留花椒粒，用勺子碾碎。
待油温稍微放凉之后，重新开火，将辣椒碎倒入锅内，小火不断搅拌。
熬一小会儿，将花椒碎放入辣椒酱里，继续熬制。
加入一小把冰糖，继续搅拌熬制。
熬到辣椒出红油才可继续添加。
加入牛肉丝，继续翻炒。
加入豆瓣酱继续翻炒，因为牛肉吸油，所以期间需要加少许花生油。
加入一小把黑芝麻，继续翻炒。
最后加入葱碎、姜碎、蒜蓉，搅拌翻炒到葱碎变软出锅即可。
成品出锅啦！仔细闻闻，居然是康师傅牌红烧牛肉的酱香味儿😊
土豆烧鸡
为了吃土豆买了一只鸡
用料：
个土豆
鸡
尖椒
姜
蒜
香叶
桂皮
八角
冰糖
生抽
老抽
豆瓣酱
料酒
做法：
买了一只大鸡，切块切了一个小时，焯水
焯水的同时，准备食材
焯水完晾干，炒豆瓣酱接着倒入鸡块，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，加水，加老抽，生抽，料酒，炖一会儿
炖鸡的同时切土豆和尖椒
加入一起炖
炖一会儿，大火收汁
盖饭
鸡肉胡萝卜饺子
用料：
根胡萝卜
块鸡胸肉
朵香菇
个鸡蛋
勺酱油
克盐
克面粉
做法：
胡萝卜切成小丁，油锅里炒一下，加入剁成肉馅的鸡胸肉
加酱油，耗油，油，鸡蛋，可以稍微放点点水，如果觉得腥 可以放点葱姜水
开包
老干妈香辣肉酱拌面
简单快手的面条做法，而且兼顾了荤素搭配，酱的制作相对简单，味道却很惊艳，值得一试。
用料：
2两瘦肉
半根黄瓜
半根胡萝卜
两人份面条
老干妈香辣酱
面条鲜
做法：
将黄瓜和胡萝卜分别切段后再切片切丝，码放在等下要装面条的盘子外围；
瘦肉切成细丝，锅中放少许油，下瘦肉丝进去煽炒至干丝状态，加入一大勺老干妈香辣酱翻拌均匀，酱的多少依个人口味而定；炒好的酱出锅装进另一个小碗中待用；
煮水，水开后放入面条到完全煮熟关火，捞出面条前在煮面的锅中加入一大碗冷水，捞面后控干水份，将面条放到步骤1提到的码放蔬菜的盘子中间；
将小碗中炒好的酱淋到面条上，再在面条四周淋上适量的面条鲜酱油，所有步骤都没有放盐，故调味完全靠辣椒酱和面条鲜的味道来决定，可适量增减；
接下来就是拌面了，把盘子里的东西一通搅合，诱人的老干妈香辣肉酱拌面就出来啰，开动吧！
炸鸡版～腐乳鸡翅
去年在潮州古城的弄堂里跟着放学的小朋友后头意外结识的腐乳炸鸡，意犹未尽。在这突如其来的自我隔离里终于忍不住亲手炸鸡了😂
用料：
6个鸡翅
2块腐乳
2勺生抽
2片姜
3勺淀粉
适量黑胡椒粉
1个鸡蛋
适量盐
3勺面粉
适量五香粉
做法：
鸡翅上砍两刀，易入味。腌料是两块腐乳+腐乳汁+生抽+五香粉+葱姜，要是不够可以加点清水。腌越久越入味，至少半小时吧
裹浆是1:1的面粉和淀粉+一只鸡蛋+黑胡椒盐。腌好的鸡翅沥干，裹上浆。
油热了（起细密小泡泡）后开最小火，开始炸鸡。低温小火炸7-9分钟吧，看你家火力来具体变通调节，否则很容易像我一开始那样焦了。我家的火大，中间关火了油也一直在沸腾，照样炸好了。
到六分钟左右可以先捞出来沥油，再放进去复炸一分钟。最后捞出来沥干油装盆，乘热开吃！
淀粉面粉混合炸出来比较有口感的脆，但不是很酥松，要是有泡打粉放一点会是很容易碎的那种酥脆。要耐心低温炸，否则外面焦了里面不熟噢
自制简单三明治
用料：
荷包蛋
面包片
肉松
海苔
做法：
在两块面包中间放上肉松
再放上海苔
下一个荷包蛋 （注意：荷包蛋不需要下盐的，直接煎好拿出来就可以了）
再放上海苔
再加上肉松 合下 ok 开动
热凉粉（简易版）
过年想吃热凉粉，可店家都没开门只好自己动手做啦，由于第一次做，油放少了点，其余的味道还不错
用料：
2块钱米凉粉
少许大头菜颗粒
少许干豆豉
少许小米辣
少许芹菜
少许小葱
少许姜、蒜
半瓶美乐香辣酱
2两油
做法：
将米凉粉切块下锅煮熟，捞起备用
热锅放油炒香蒜末，再将豆豉、小米辣、姜末一并下锅炒香
将炒好的酱料淋在煮好的你凉粉上，再撒上大头菜末、芹菜末和葱末即可
葱烧海参
这道葱烧海参一直是我家的家宴菜谱上的一道保留项目，由于海参经常在“鲍翅参”的搭配中被提到，所以这道菜无论是放在餐桌上，还是听起来也多多少少会有点小隆重。即使用的是鲜海参，我想也能在家宴上表达主人对客人的尊敬和真诚的欢迎吧：）


酒店里的海参大多用的都是干刺参，泡发后烹饪，以辽参为主，价格很高，好的刺参一斤能达到几千元。家里自己做的话，我们一般选用普通的海参，以乌参或黄玉参为主，乌参一般五十元一斤，黄玉参会便宜些，在大型的超市或海鲜市场都能买到。
用料：
1斤乌参
1根大葱
三片姜
2大匙（30ml）酱油
3克盐
5克糖
30ml浓水淀粉
100ml高汤
做法：
姜切片，葱白切大段，葱绿切小段，葱白和葱绿分开
锅中倒入比平时炒菜略多的油，先放入姜片，几秒后放入葱绿
小火将葱绿和姜片煸至变色，捞出丢掉
将葱白放入锅中，小火煸至表面变色，将葱白段捞出备用，葱油留在炒锅中
用小锅煮一锅清水，水开后将海参块放入，焯两分钟后离火，过凉水。这个步骤是去除海参的涩味
小心将海参捞出，改刀成条状，然后放在水中浸泡备用
加热炒锅中的葱油，待六成热时将海参放入
翻炒半分钟左右，倒入生抽，继续翻炒至海参外表上色
倒入两大勺高汤（可加葱叶水：用葱绿加水煮开），水量略低于海参即可
加入糖、盐调味，小火加热两分钟使其入味
将浓水淀粉倒入锅中，待汤汁变浓稠且全部能挂在海参表面关火即可
酥到掉渣渣的黄油曲奇
突然想吃曲奇了 没来由 就是想吃 其实冬天真的不适合做曲奇 因为裱花袋中的黄油面糊全靠手心里的那点温度来保持它的软乎状
用料：
200克黄油
125克低筋面粉
65克玉米淀粉
65克高筋面粉
2克盐
35克糖粉
5克奶粉
3克抹茶粉
3克可可粉
做法：
黄油切丁 室温软化
糖粉备用
打发黄油
加入糖粉 奶粉继续打发
加入所有的粉 用硅胶铲拌均匀
戴上手套 用手翻拌至无粉状 无颗粒状 用手翻拌还有一个好处 那就是用手温可以软化面团
不得不吐槽 冬天天冷实在不适合做曲奇 因为太难挤了
在原味的粉团中加入5克可可粉
在原味的粉团中加入5克抹茶粉
烤箱预热 上下火150度中层30分钟左右
蒜蓉烤生蚝肉
用料：
瓣蒜
勺酱油
克油
生蚝
做法：
网购的生蚝壳太脏，懒得洗刷，直接撬壳取肉了
生蚝肉加面粉清洗
这是洗干净的样子，沥干水分
蒜切末加适量油小火一分钟，我减肥所以加的油少，不减肥可以多加点
依个人口味加入喜欢的酱，我加的生抽
调过味的蒜蓉平铺在生蚝肉上，也可以在生蚝肉下面铺一层泡好的细粉丝
烤箱200度大约20分钟
开吃
小美热狗面包
这款热狗面包巨受小朋友们欢迎的，
美粉们可以撸起来了，简单又美味
用料：
250克高筋面粉
50克低筋面粉
160克牛奶
40克全蛋液
40克细砂糖
3克酵母
2克盐
30克黄油
装饰部分
适量全蛋液
适量沙拉酱
适量番茄酱
适量马苏里拉奶酪
8根热狗
适量罗勒碎或欧芹碎
做法：
除黄油和盐，所有材料放入主锅。30秒速度3-6混合。打开揉面键，设置8分钟揉面。揉面到4分钟以后加入盐，6分钟以后放入事先软化后的黄油，再揉2分钟就完成了。取出揉圆盖住保鲜膜发酵
面团发酵到一倍多大
轻压排气后分成8等份，用手心滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
取一个面团压扁，大小根据自己购买的热狗长度决定。然后擀成扁椭圆形排放于金烤盘上，没有金盘可以用纸托或者烘培纸
进行二发。我的烤箱没有发酵功能，方法是烤箱下架放两碗开水
面团明显膨胀后取出，这时可以上下管170度先预热烤箱了。面包表面刷蛋液，取一根热狗肠放面包中间按压到底。再铺一小层马苏里拉奶酪，挤上番茄酱和沙拉酱，撒上少许香葱碎点缀（可以用罗勒碎，欧芹碎代替）
装饰完成后烤箱也预热好了，放置于烤箱中下层。170度上下管再烘烤个20分钟，热狗面包就香喷喷的出炉咯。晾凉后放入保鲜袋再放保鲜盒里保鲜，吃的时候微波炉20秒叮一下口感更好
不明白的地方可以互相交流哦~注明下厨房
凉拌笋丝
用料：
3朵干木耳
1根腌笋
1片叶子的梆子大白菜
1个鸡蛋
3片姜
2瓣蒜
3个干辣椒
盐
香油
做法：
泡干木耳
腌笋撕成丝，泡水去咸味
大白菜取梆子，先平刨成薄片后，切丝，泡水后捞出
和2入盘拌匀
鸡蛋打散，摊饼，切丝，铺在3上
木耳切丝
热锅凉油，炒香姜蒜和干辣椒，下木耳丝拌炒，下盐
木耳盛出摆盘
淋几滴香油
【增肌减脂】牛油果鸡蛋拌饭
这款方便快捷的拌饭是我经常吃的，是为了快速消耗结伴成熟的牛油果们，挺适合减脂的朋友们
用料：
一个成熟牛油果
一小碗米饭
一个鸡蛋
少量淡口酱油
适量白芝麻
适量海苔碎
适量现磨黑胡椒
做法：
准备以上材料，米饭提前煮好，隔夜饭也可以，图上的是糙米+燕麦米+藜麦，煎好鸡蛋，一定要溏心，牛油果切块。
准备一个盘子，米饭铺上，放上牛油果块，淋少许淡口酱油，再放上溏心煎蛋，撒上海苔、芝麻和黑胡椒。
把蛋黄戳破，拌匀，就可以开吃啦！
被蛋黄牛油果包裹着的米饭特别好吃～～
秒拌🥗莴苣番茄青萝卜
快速的凉拌菜
不用动脑子的春夏季美味低热量蔬菜
很适合疲惫犯懒时回家快速备餐
用料：
3分之1根莴苣
半根青萝卜
1小个番茄
1小棵香菜
≈90ml 丘比大拌菜口味酱汁
做法：
莴苣半根
削皮，切丝，热水抄一下，备用
青萝卜一小段
去皮，切丝，备用
番茄🍅一小个，切小条，备用
三样菜品放入盘中
浇灌丘比大拌菜酱汁
约使用≈90ml 
放少许香菜，凉拌均匀
可以吃了，就是这么快
5分钟猪油拌面
美好一天从早餐开始，因为要控制饮食，所以碳水我都放早上吃，猪油拌面真的是人间极品，太美味了，上手超快
用料：
2人粉面条
1勺猪油
1勺生抽
2克白糖
做法：
准备挂面和猪油
我用的家常面，用挂面更好吃
加水，水开后加面，煮3-5分钟，面煮熟
面盛出，放碗里，加入一点点糖提鲜，加入生抽，多加一点，味道更好，喜欢
吃葱的可以加葱
锅中烧热，无水分以后放入一勺猪油，化开，热油，锅开始冒热烟，关火
加好调味料的面淋上热油，会有滋啦的声音，好动听
拌匀就可以了，享受美味早餐吧
广式腊肠煲仔饭
用料：
3x杯大米
3根香肠
2个鸡蛋
1勺蚝油
2勺生抽
勺1老抽
克1白糖
颗5青菜
做法：
三人餐，腊肠三根，腌肉火腿若干
米一定要提前浸泡40分钟，浸泡后放水1:1.5，水要少放，我放多了导致饭有点烂，煮之前加几滴油，放锅大火煮几分钟后转小火
香菇浸泡后切丁，我把香菇水放入一点到米饭中煮，增加香味
青菜提前煮熟即可捞起
米饭小火煮熟后放入调料，再继续小火煮10分钟
生抽，老抽，糖，味精，蚝油，麻油，比例自己调，我后来发现因为香肠甜的，带味道，料汁不用加太多
关火加调料，焖15分钟
出锅
香煎韭菜春卷
其实就是韭菜盒子换个马甲哈୧😂୨୧😂୨୧😂୨但就是好吃😋，比韭菜盒子好吃太多，薄皮大馅儿。。。
用料：
30张饺子皮
1把韭菜
5个鸡蛋
1把粉丝
1把虾皮
1勺盐
1勺耗油
适量食用油
做法：
平底盘刷油。
放入一张饺子皮，表面刷油。
依次刷油摞起来，盖保鲜膜松弛10分钟。
粉丝用热水泡软。
韭菜摘洗干净切碎，加入适量食用油搅拌均匀锁住水分。
鸡蛋打入碗中。
搅散。
热锅到油。
油热后下入蛋液。
炒成鸡蛋碎，备用。
泡软的粉丝切碎。
将鸡蛋碎，粉丝，虾皮一起放入韭菜盆中。
加入盐和耗油。
搅拌均匀备用。
五个为一组，取一组饺子皮，用手从中间向四周按压一下，两面按压。
用擀面杖擀开擀薄，也要两面擀哦，这样才会擀的均匀。
都擀开后放入蒸屉，大火蒸10-12分钟。
取出后趁热撕开。
取一个饼皮，放入馅料。
卷起。
依次做好所有的。
平底锅预热刷油。
放入生胚，小火慢煎。
煎至底部上色定型后，翻面。
直到两面金黄即可出锅。
两口一个，停不下来的节奏！外皮酥酥脆脆的，内陷儿鲜香入味。。。
鱼肉脆皮香肠
最近闹非洲猪瘟其它的食品物价飞涨，怕以后连鱼都吃不起了，先屯点鱼肉香肠做干粮😛
用料：
800克去刺去骨魭鱼肉
适量厨邦生抽
适量食用盐
适量料酒
适量玉米淀粉
适量葱头
1.5米羊肠衣（直径2-2.2厘米）
适量姜米
适量蒜米
做法：
鱼肉切小粒加入盐，蒜米，姜米，酱油，料酒，葱米（切碎的葱头）拌均匀
放入料理机打成肉泥，可以不用打太碎那样吃起来比较有嚼劲，加入玉米淀粉
逆时针用力快速搅拌多几圈，这样做出来的鱼肠会比较有筋度
羊肠衣泡开，用水多冲几遍，套去灌肠器
另一头塞满鱼肉
慢慢推，把鱼肉灌进去，因为肠字比较薄有点脆弱有时候要用手帮忙把灌好的鱼肉往前面捏捏，
定好自己想要的长度扭一下用绳子绑起来
冷水下锅，中火煮至水开转小火，大约煮五分钟，捞出来用干果机六十度风干一小时至表皮干（如果没有干果机可以挂起来用风扇吹两个钟）这种天气不建议自然风干
如果想要表皮更脆可以放入烤箱再烤20分钟，上下火约160，
蒜蓉豆豉蒸金针菇
用料：
金针菇
豆豉
蒜
葱
做法：
金针菇洗净，沥干水分放盘。
豆豉洗一洗沥干，蒜剁成末和豆豉放在一个碗里，用刀把稍微捶一捶，把豆豉和蒜锤烂。加少许盐和老抽混合均匀，放在金针菇上。
放开水上蒸5分钟即可。拿出倒掉少许的水，淋上麻油和少许酱油即可。
可蒸可烤的蛋糕小麦若叶蜜豆蛋糕
🐔蛋平宜可以尽情的折腾了，为我爱的人和❤️我的人营造健康饮食，一款可烤可蒸的戚风蛋糕，适合养生也适合做蛋糕胚，很不错的选择，普通扎实，简单方便，不用很精准的数据也能成功
用料：
4只鸡蛋
40g色拉油
609⃣️牛奶
809蛋糕粉
6g小麦若叶
70g细沙糖
几滴柠檬汁
做法：
分蛋法
分别将蛋黄、色拉油，牛奶，拌均匀混合
将蛋糕粉，小麦若叶过筛后与蛋黄糊混合至无粉粒
把蛋白打发至干性
将三分之一蛋白与面粉糊随意拌匀
将剩余蛋白与面粉糊切拌均匀
烤的：把拌匀的面糊倒入模具，烤箱190度预热5分钟，170度烤40分钟出炉，倒扣
蒸的：盖上保鲜膜（膜上扎几个小洞）放入烧开水的锅，中小火蒸40分钟，
出炉倒扣（蒸的倒扣几分钟后正面放凉，烤的倒扣放凉脱膜）
大功告成
人参鸡汤
用料：
克人参
只鸡
片姜片
粒枸杞
克盐
做法：
先放人参煮放姜酒，煮半小时出味再放鸡，再炖个40分钟左右。放鸡精鱼露盐
新手沸腾鱼
菜谱来自下厨房@Hey_its-me，厨房新手第一次做鱼记录一下。
用料：
一条乌鱼
一把干辣椒
一把青花椒
一把红花椒
五片姜
5瓣大蒜
一小节大葱
两勺淀粉
一把花椒
一勺料酒
一个鸡蛋
一包土豆粉
一把任何青菜
一大勺豆瓣酱
一勺生抽
一勺白胡椒粉
做法：
新鲜黑鱼一条，这是超市切的，稍微有点敷衍
自己改刀，你能切到更薄当然是坠吼的！
剔出来的鱼排骨和鱼头，另装一碗
锅底少许油，把鱼排骨煎一下
煎到焦黄（我又加了鱼头进去），把多余的油倒出来！加入1L左右的开水。
保持中小火煮10-15分钟，中小火是不用让鱼汤太白，不然成品颜色怪怪的
烧汤的时候准备，青花椒一把，红花椒一把，干辣椒一把（事先去籽），并加一点水刚刚打湿他们。
滤出渣子，如果要吃鱼头可以单独盛出，在步骤19和配菜一起垫锅里。保留鱼汤
青菜和土豆粉在鱼汤中烫一下，断生就行，不要太软
鸡蛋清，盐（少许，后面还会有汤的咸味），胡椒粉，把鱼片抓匀
再加淀粉抓匀，使鱼肉上浆
腌制鱼肉的过程中准备：葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱（一定要切碎）
热油小火炒香葱姜蒜之后下豆瓣酱，不断翻炒，豆瓣酱很容易糊锅
炒出红油
加料酒，挥发得差不多以后加生抽
倒入鱼汤煮开，加盐，胡椒粉，白糖（很重要），老抽调味，咸味应比平时吃的菜重一些。
捞走渣子。
小火放入鱼片，静置2分钟后，用铲子小心推动，使所有部位都受热（因为我的汤有点少），如果鱼片厚度和汤量都正常，煮4分钟以内就行了，越久越老。
换个锅，配菜铺在锅底。
鱼片煮好倒进去，这一幕还比较苍白。
重新烧一锅油，油稍微多一些，油冒烟时倒入辣椒花椒混合物快速翻炒两秒，这一步会溅油，注意防护，不要惦记拍照了。
把油泼到鱼肉锅上，泼上以后就像女生化了妆，颜色立刻鲜活了。
酸奶乳酪蛋糕（cheese cake）
自昨天做抹茶曲奇全军覆没之后，我今天重新迎战酸奶乳酪蛋糕，上次做的酸奶乳酪蛋糕也就是芝士蛋糕，没有用酸奶，而是用柠檬，配方中海油玉米淀粉，做出来的蛋糕，有点酸涩。这次的这个方子做出来的cheese cake真的不亚于“面包xx”买的cheese cake，好开心~清新顺滑的口感，大爱！
用料：
125g奶油奶酪
75g酸奶
50g淡奶油
1个鸡蛋
50g白砂糖
35g低筋面粉
做法：
将冷藏拿出的奶油奶酪、淡奶油和常温酸奶混合，用食品加工机搅打至充分混合，看上去有点点浓稠，没有结块，很顺滑（说明淡奶油已打发，奶油奶酪也已与其它两个材料均匀混合）
加入鸡蛋液和白砂糖，白砂糖分两次加入，用打蛋器搅打至混合物比之前有所膨胀，充分混合，顺滑。
加入过晒后的低筋面粉，用手动打蛋器以翻盖被子的形式将面粉与奶酪混合物混合均匀。
将混合物倒入用黄油刷过周边（方便脱模）的模具中，并在模具外围用锡纸包裹严实，防止水沁入。
烤箱预热至160度，放入凉水，放置于烤箱的中下层，上下火水浴至表皮均匀着色，（约15-20分钟）改下火烤，总共时间1小时，需根据烤箱的不同，地域的不同（我在高原……温度很不稳定）在最后10分钟多查看是否需要加减分钟~
时间到，取出放凉，等脱模后，放至冰箱冷藏2小时~
味道一级棒！
肉丸圣诞树与紫薯松果
这个圣诞节，我们来做一棵好吃的圣诞树，再做一堆美味的松果吧。
真的是可以吃的，而且味道棒棒的呐。



更多美食，欢迎关注我的微信公众号：L-Abricot
用料：
彩色小番茄
牛肉丸
鹌鹑蛋
西兰花
胡萝卜
苹果
紫薯
谷脆片
做法：
圣诞树食材图。
苹果切一半下来，作为支撑底座。
胡萝卜取顶部一片，刻成小星星。
牛肉丸涮熟。
小番茄洗净。
鹌鹑蛋煮熟剥壳。
西蓝花放沸水里焯一下，水里加一点盐。
用牙签将苹果底座和作为树干的胡萝卜连接起来。
小星星放在一边待用。
先将西蓝花一朵一朵用牙签插上胡萝卜树干。
注意上小下大，树形美观哈。
然后在西蓝花的空隙里，依次填入牛肉丸、小番茄、鹌鹑蛋。
注意颜色搭配哦。
最后在顶部插上小星星。
接下来做松果。
紫薯洗干净，蒸熟。
去皮，用勺子碾压成泥。
取一小块紫薯泥用手搓揉成锥形。
在紫薯锥上一圈一圈插上谷脆片，堆叠成松果的形状。
干脆的谷脆片吸收了一点紫薯泥中的水分，脆中带柔，夹着柔软的紫薯心，口感超好呢。
咸蛋黄虾仁豆腐
咸蛋黄虾仁豆腐是由嫩豆腐、虾仁、虾黄等做成的家常美食。
用料：
1块大豆腐
18个虾仁
4个咸鸭蛋黄
适量盐
适量料酒
少许姜汁
少许胡椒粉
1勺生抽
少许水淀粉
少许鸡粉
做法：
咸鸭蛋黄蒸熟，用刀碾碎剁成末，越细越好。
虾仁清理干净，放少许盐、一勺料酒、一勺姜汁、少许胡椒粉腌制10分钟。
大豆腐切成小块备用。
起锅烧水，水开后，放少许盐和料酒，先下入豆腐汆烫2分钟，再下入虾仁烫20秒，捞出控水备用。
锅中放少许底油，下入蛋黄翻炒起沙，添一碗清水，放生抽、盐、鸡粉调味。
下入豆腐和虾仁煨制几分钟入味，用水淀粉勾芡，撒上葱花翻勺出锅。
成菜，豆腐嫩滑，虾仁Q弹，咸鲜美味，营养丰富。
虾仁滑蛋猪肠粉
健身后很注重健康饮食，虽然不至于克制到盐油不沾，但每天营养搭配的意识还是不错的的。这个是快手早餐，只要料备起了，15分钟可以开吃。优质蛋白+基本碳水，彩椒带来食欲，再配个奇异果，一盒酸奶，开始了元气满满的一天～
用料：
2个鸡蛋
50克虾仁
克盐
1/4只彩椒
2条肠粉
做法：
热锅后加油，倒入搅拌好的鸡蛋，翻炒三下起锅；
放入洗干净切好的彩椒粒和解冻后的鲜虾翻炒1分钟，加入少许盐翻炒后起锅；
放入切好粒状的猪肠粉，轻煎，不要翻动太多以免肠粉会散，翻过来再煎一下，用少许蚝油/豆粉/糖做成汁，倒进去让肠粉吸味，清炒几下，上碟。
将半数的鸡蛋和煮熟的虾仁彩椒一起下锅清炒，铲起上碟。
香酥卡通饼干🍪
这是一款简单方便的卡通饼干，小盆友超爱的。
用料：
25克（半个鸡蛋）全蛋液
160克低筋面粉
65克黄油
35克糖粉
1克（3-4滴）香草精
一点点盐
做法：
黄油室温软化，既手指能轻松戳出洞，将糖粉加入黄油，用电动打蛋器打到蓬松发白。
分三次加入蛋液，每次都要搅拌融合再加入下一次，打发。
筛入低粉，搅拌成团，轻而快速搅拌，切勿过度搅拌。将面团用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟左右
取出面团，用饼干模具在上面压出4mm左右喜欢的图案，放入烤盘中（烤盘垫油纸）
烤箱预热160度，中层上下火烤16-20分钟左右，最后几分钟请注意观察表面颜色，我的是小烤箱，一般在17分钟就好了。
用巧克力笔在上面图图画画，尽情发挥你的发挥想象力吧😂，加上包装有木有中高大上的感觉呢！
快手煎饺『韭菜猪肉大葱馅儿馄饨皮版』
我和老公都是韭菜控……下班时电话里，老公随口一说想吃韭菜，我就赶紧回家给他安排上🥟重点就是快！快！快！
用料：
2个鸡蛋
400克韭菜
400克猪肉馅
50张馄饨皮
半根葱
5片姜
1勺盐
3勺味极鲜
2勺蚝油
1勺味精
1勺五香粉
1勺十三香
2勺香油
2勺熟油
做法：
肉馅忘拍照了……就是肉末，放入十三香，芝麻油，熟油，葱，姜，盐，五香粉，生抽，老抽，蚝油拌匀，放入韭菜末即可。
因为是着急给老公做，所以就随意包了一下，用的馄饨皮。特别简单，你们有时间的姐妹可以包成各种漂亮形状哦。
锅内放油，放入煎饺，先将一面煎金黄，大概小火两三分钟，翻面煎另一面。
翻面后，将另一面煎金黄，小火四到五分钟，即可出锅。
配一碗蛋汤，香喷喷的一顿煎饺出锅。
韭菜鸡蛋泡面包子（饺子）
手残党，不会包包子/饺子，整整捣鼓了4个小时，虽然不会做，但坚持到底做好，味道还是不错的🤤
用料：
张饺子皮
克韭菜
个鸡蛋
包泡面
克面粉
克油
克盐
克水
勺香油
勺花椒粉
勺蚝油
克葱花
做法：
韭菜泡面包子做法
一把韭菜➕一袋泡面➕3颗鸡蛋➕适量盐➕蚝油➕花椒粉➕香油➕饺子皮➕面粉➕水半碗➕葱花
韭菜洗净去掉老根，切成韭菜末放入盆中，准备一袋泡面敲碎或粉丝代替，准备3个鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀，锅中多放点盐，油热倒入蛋液快速搅散，再倒入泡面碎搅拌均匀，泡面一是可以吸收韭菜水分，二是风味独特，炒好之后盛出放凉，倒入韭菜中，加入韭菜部分的盐，蚝油，花椒粉，香油，搅拌均匀备用，买的饺子皮擀薄（可自己擀皮）放入馅料，用包包子的方式进行收口，锅中多放点油，开中小火，调面糊水，包子底部煎金黄后，来一个面水浴（将调面糊水倒入包子锅中）倒入面糊水沒过包子底部三分之一处，因为是素包子，所以水分不需要太多，盖上盖子，转中火把水煎干，快煎干时转小火，以防烙糊出锅前撒上葱花点缀。
泡面捏碎
和一起搅拌均匀
包子的成品不像样，第一次做也不知道咋捏
后面就有了这些奇形怪状
不过这一盘算好了，有点形状
最后蒸出来还是成型了，哈哈😄
凉拌粉皮
凉拌粉皮是老汝州特色小吃。粉皮是用绿豆做成，夏天吃起来清凉可口，好吃不贵，那是一个爽。
用料：
一张粉皮
二量鸡丝
两朵木耳
一把韭菜
少许盐
一汤匙醋
少许芥末油
少许香油
少许味精
半个西红柿
少许（爱吃辣的可以多加）辣椒油
做法：
粉皮用凉水泡半小时。
韭菜在开水烫一下。
把所有材料放在盆子里拌匀。
一人食の茶泡饭
用料：
适量玄米茶
一小碗米饭
适量海苔
做法：
茶水可自选，绿茶红茶乌龙茶都可以，我用的是玄米茶，泡茶水时放入茶叶包中可以直接取到茶水不用再过滤了，有条件的也可以煮茶。
盛入适量米饭，将茶水沿碗的边缘倒入，浸到米饭的三分之二就可以了，再加入少许盐，也可以根据个人口味放入芝麻、芥末、海苔等佐料，我选的是海苔，捏碎后洒在米饭上就可以了。
纸包三文鱼（原汁原味烤箱菜🐟）
很喜欢这类原始的料理手法，可以很好的保留食物的原汁原味，而且操作并不复杂

这个纸包鱼可能不是最专业级别的，但是加入了我的一个个人小技巧之后，我觉得美味升级了不少哦～

🌟不同品种、重量和厚度的鱼肉，烤制时间会有差别，可以参考下面的方法举一反三哦～

（过程图下次补上）
用料：
约150g连皮三文鱼柳
1个番茄
1/8个洋葱
1瓣西芹
2瓣蒜
适量黑胡椒
少许综合香草碎
适量盐
5ml橄榄油
2片柠檬
可选，摆盘用新鲜香草
做法：
三文鱼用黑胡椒、综合香草碎以及盐腌制一下，没有综合香草的就用百里香或者迷迭香都可以的
蒜切末，洋葱、西芹、番茄切小粒
烤箱预热200度
平底锅热锅，加入橄榄油，加入蒜末、洋葱粒、西芹粒，中火炒出香味
加入番茄，中大火翻炒均匀，加盐调味，这个过程大约一分钟，不要炒太久，一直保持中大火，让番茄充分出水然后炒干一些些，大概炒到7-8成干（补过程图片，这次加了口蘑，方法一样）
准备好油纸，把5的炒蔬菜铺底，鱼皮朝下放在上面，顶上铺两片柠檬叶（补过程图片，这次是做多宝鱼）
关键的一步！把6包好，我的包法是这样（有食物会很好包的，示范的手机太轻太滑，纸也太长）。你可以发挥创意，最重要的是密封性要好，这样才能营造蒸烤的氛围
包好的样子，折口要多层的，才不会漏蒸汽
进烤箱烤20分钟，取出之后rest一下再剪开，小心蒸汽哦
最后可以放上新鲜香草做装饰，吃的时候鱼肉和铺底的蔬菜以及汁水一起吃哟～
话梅绿茶
给自己看，我做过得最成功的饮料
用料：
3颗话梅
4碗水
1包绿茶茶包
适量蜂蜜
5粒柚子丹（或类似的果丹皮）
做法：
加水到沸腾，话梅下锅煮5分钟，煮到水中有话梅味儿
加入柚子丹5粒，煮到它们变碎
下绿茶茶包，煮到水颜色变为黄色
捞出茶包，话梅和水装瓶冷藏
冷藏几个小时（越久越好），喝的时候加些蜂蜜，感觉好喝得飞起（不加蜂蜜不会好喝的）
二狗妈妈的香肠卷面包
第八弹～应网上一个可爱的小妹妹的要求，做了几次香肠卷。连着做同一方子能发现很多问题并及时改进，挺好的。为了增加蓬发力，我又做了快速液种，效果很明显，成品比直接法做出来的大了一大圈，香肠都被淹没了。非常柔软，加了酱料的面包体也不容易干，只是不能久放。不过这么好吃，我留了两个第二天拍照后就被消灭光了。方子来自@乖乖与臭臭的妈，她是我女神（之一）～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料：
液种
150g水
150g高粉
3g酵母
主面团
10g水
35g鸡蛋
30g糖
1g酵母
120g高粉
40g低粉
3g盐
20g玉米油
做法：
液种混合均匀后盖保鲜膜，放30℃发酵1小时。到约3倍体积，拉开蜂窝状。
液种与主面团材料混合，搓搓搓，摔摔摔，到能拉出透光薄膜的状态。盖湿布放在温暖处再发酵30分钟。
发到插入手指，面团非常缓慢的回弹的状态。
将面团平均分成8份（好像是67g左右一份。）滚圆，静置15分钟。
取一个面团擀开。
翻面，从长边的一端开始卷起来，卷成一个细长条，捏紧收口。
全部卷好后，如果觉得延展性不好，不容易搓长，可以放冰箱冷冻大约10分钟。
此时将烤肠拿出来，用厨房纸吸干水分。
将面团取出，搓成大约40cm左右的长条。一端捏在手中，围着香肠缠绕一圈后压住面团的头。
缠绕四圈，将尾巴塞进上一圈的面团里，面头和面尾尽可能收在同一个平面上。
全部缠好后放入烤盘。38℃旁边加盘热水发酵45分钟左右。
发的明显变胖了，刷蛋液。
将番茄酱和沙拉酱分别用你喜欢的花纹挤在上面。我用的小号一次性裱花袋挤的。
啊！挤酱挤的把颜毁的差不多了……最高温度预热烤箱。
预热好放入面包，将温度调到180℃，烤20分钟。
表面的酱料不仅增加了风味，而且有保湿的作用，但不能长时间保存。尽快消灭他们吧！◟(◡ູ̈)◞
花菜炒肉丝
花菜，我们最常见的蔬菜之一，营养丰富热量低而受到广大吃货的喜爱，而小厨也是其中一个。花菜的做法多样，可以凉拌、炒菜、油炸、烘烤，甚至还可以做馅料，但是小厨平日里吃的最多的还是炒了，尤其加一点五花肉，那味道简直了。爽脆入味的花菜包裹着肉肉油脂的味道，下饭又下酒。炒花菜虽然简单，但是有些人就纠结了，要么不入味，要么软趴趴没嚼劲？到底应该是直接炒还是先过油呢？今天分享小厨的入味做法，希望你喜欢。
用料：
1个花菜
200g五花肉
4个小米辣
少许盐
2勺生抽
1勺料酒
1勺蚝油
1勺豆瓣酱
5g生姜
10g大蒜
5g淀粉
少许鸡粉
适量胡姬花古法小榨花生油
做法：
准备好所需材料，首先把西兰花分开成小朵，在淡盐水中浸泡十几分钟，一是可以驱虫，二是能降低农药残留，然后将五花肉切成肉丝，而大蒜、辣椒、生姜切碎备用；
腌制肉丝：倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖搅拌均匀后，再倒入半勺淀粉，再次搅拌均匀，放置一旁腌制入味；
起锅倒入半锅清水，水开后倒入几滴食用油和小半勺食盐；加入几滴食用油可以让菜品更有色泽，而盐则是添加底味；
将花菜倒进去，大火焯烫；
焯水至变颜色后立马捞出过凉水，这个动作一定要快，成品是否脆爽大半部分取决于这一步；
再次起锅，倒入食用油，油热后倒入肉丝，翻炒至变色，并用中小火煸炒出油脂；
倒入蒜末、姜末，煸炒出香味；
继续倒入1勺豆瓣酱，煸炒出红油；
倒入花菜翻炒均匀，然后调入1勺生抽、1勺蚝油再次翻拌均匀；注意这个步骤也是需要大火，无需过度翻炒，否则前期焯水的爽脆口感可能因过度翻炒就没了，而且根据自己口味调整是否需要再调入适量食盐；
倒入辣椒碎，调入少许鸡精；
再次翻拌均匀即可出锅了。
铁锅红烧肉嘎鱼（黄辣丁）
菜名太个性不好搜更新又懒导致没有流量但硬彪着不认怂还是要啰里八嗦的【铁锅红烧肉嘎鱼（黄辣丁）】。你说它是嘎鱼它就是嘎鱼，你说它是黄辣丁它就是黄辣丁咩。好吃的食物是世界上最重要的事之一…………能吃到一起去则是友谊地久天长🥰
用料：
你想多吃点就多切点五花肉
大号的3-5条（大号叫嘎鱼，小号黄辣丁，就这么记吧不咧咧了）黄辣丁（嘎鱼）
1/2个大汤勺生抽
吃饭勺2勺老抽
2勺盐盒里的小勺盐
少许八角
1大块姜
淹没过鱼身1/3料酒
3大吃饭勺（满满堆起）辣豆瓣酱
一小段再滚刀切大葱
1大吃饭勺为了偷懒加了超市买的卤肉五香粉
切丁笋或胡萝卜或一起
做法：
在换成最屌丝的衣服去沾油盐酱蒜之前，发一张二（美）二（美）的照骗
热油放入葱姜蒜啪啪响后再依次放入切块的五花肉，生抽老抽，大料五香粉，辣豆瓣酱。加入笋段儿。肉色变化后加入纯净水没过所有食材。煮开。咕嘟咕嘟15分钟后放入腌制好的嘎鱼/黄辣丁。（鱼按照以上调料明细中的料酒和葱姜腌制一小时）盖盖儿继续闷锅煮啊煮然后不时捞一捞汤汁反复浇在鱼身上，不要总给鱼翻面最后会碎）不够咸，再加盐。
期间确定不要粘锅，拿大勺淋汁时晃动晃动鱼肉即可，小火焖煮半小时出锅。附上本厨此刻的眼神。
漫长的等待回想起灵感始发地，附上一张在崇礼滑雪后某餐厅吃铁锅鱼的照片。调料没有照搬，毕竟人家的锅比马桶都大，调料完全不是一个吨位，始于鱼也不是同一个妈。做饭吗，最重要的还应该是开心。
汤汁收的差不多了出锅。通过本篇您大概可以看出，博主真的是一个在更新上极其缺乏毅力耐心和坚持性的敷衍的人。一个菜板垫底把锅直接端上餐桌，毕竟刷碗也是很伤小手手的工序………铁锅鱼还是需要铁锅来衬。
【如果您已经都看到这里了还没特别烦我】，那我就
必须得祝您新春快乐，多收红包，打不打麻将都来钱，🐷年大富大贵步步高升全家身体健康了喽！
传统意式披萨
用料：
意大利综合香料
140克高筋面粉
60克低筋面粉
200克马苏里拉
10克干酵母粉
100ML温水
或者橄榄油20克融化黄油
8克盐
16克砂糖
一个蛋黄
半根香肠
各一个青红椒
番茄酱
披萨草
做法：
青红椒切圈，培根，香肠切片
马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝
温水里倒入酵母粉，搅匀
面粉过筛备用
取一大盆，倒入过筛后的面粉，加入蛋黄，溶化黄油，边揉边将和好的酵母水加入面粉中
反复揉搓成光滑的面团
包上保鲜膜进行第一次发酵
侍到面团发到两倍大时，取出揉匀，分成两个剂子，盖上保鲜膜进行第二次发酵，最好放进冰箱冷藏一整晚，这样面皮会非常柔软
烤盘刷油
将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔
烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟
取出，在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱（或披萨酱）
均匀的撒上一层马苏里拉,再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化
再次取出,将培根,香肠,青红椒一层层摆好,撒上披萨草及意大利综合香料
最后上面再撒上一层马苏里拉
放入烤箱,200度上火,再烤20分钟,即可出炉了
卤面
用料：
花椒
五花肉
八角
豆角
大豆芽
1根葱
蒜
姜
老抽
干红椒
做法：
先把面条放进蒸笼里，待锅水烧开后把面条放进蒸笼里，蒸30分钟
炒菜，锅内多放点油，先把花椒放进锅内烹饪出香味，把花椒捞出来再放入切好的五花肉，随后放入切好的葱，姜，蒜及干辣椒，盐适量放，肉炒俩分钟后放入八角及大豆芽'豆角，炒几分钟后添一些开水，菜炒至八成熟，加入鸡精关火
面条蒸熟后到入盆里，把炒好的菜到进去，开始搅拌，刚开始可以少倒点菜，避免面条拌的太湿，拌面条时候可以少许加些油，这样蒸出来面吃着更软
面条搅拌均匀后，放入蒸笼里在蒸10分钟，
香喷喷的卤面出锅啦，看着好好吃的样子
入口绵软的砂锅青蟹粥，轻轻松松搞定
这几天，买了一箱青蟹，早晨煮了一锅砂锅青蟹粥，和妈妈两个人一起享用，真好哇。
用料：
2只青蟹 
半根香肠
5朵香菇
1小块姜
1根小葱
3-5滴香油
1小勺生抽
做法：
姜切丝、香菇、香肠切粒，小葱切成沫，青蟹切半备用
大米洗净，拌入香油，加水浸泡1小时
大火煮开后，小火慢煮10分钟后，加入香肠、香菇、葱白、姜丝和青蟹，倒入生抽
继续小火慢煮30分钟，期间要不停的搅拌，防止粘锅。
出锅前撒入葱花，加入适量食盐，搅拌均匀。
砂锅青蟹粥鲜甜绵软，超级棒。
😘只喜欢你😘，百香果柠檬虾，养脑提神又减肥
天气热，口味会变弱，吃啥都没味。今天在超市得了王牌鲜虾，做了百香果柠檬凉虾。
用料：
2个百香果
1个柠檬
1斤鲜虾
适量食盐、白糖、生抽、耗油、芝麻油、花椒红油
1头大蒜
2个线椒
2棵香菜
做法：
先把食盐、白糖、生抽、耗油适量加入小碗，然后加入少量芝麻油、花椒红油，拌匀备用。
鲜虾入开水煮至全部变色后，过冷水，洗净浮沫。
用剪刀剪去头箭、长须、虾脚和尾。放入大碗。
放入百香果肉，加入柠檬片（家里有早就发酵好的蜂蜜柠檬，放了5片）。蒜拍碎，线椒、香菜切碎，全部放入碗内。
倒入拌好的料汁。
拌匀，腌制5～10分钟，待虾入味，即可享用（下次有时间试试虾仁，想着效果应该更好）。
给女儿的一周早餐
要上班，家里的老人帮忙带小的，只有委屈女儿在学校吃午餐。觉得要开始发育长身体了，想让她多吸收点营养。
用料：
每周一到周五，六点半起床准备早餐。
做法：
豆浆机磨的黑芝麻糊，南瓜小馒头，蔓越莓吐司，红心火龙果加香蕉。
快手小米粥配上自己熬的牛肉酱，南瓜小馒头，红心火龙果加橙子。
炖锅熬的桃胶银耳羹，小油条，橙子。
黑椒牛柳意面，苹果配酸奶。
快手南瓜粥，培根土豆饼，酸奶。
奶香玉米窝窝头，配了胡萝卜炒牛肉丝。蛋挞，小米粥。
桃胶银耳羹，蘑菇包，煎鸡蛋。
生抽鸡蛋面，淋了两勺自己熬的牛肉酱，黑芝麻糊。
照烧鸡腿饭
一份好吃的照烧鸡腿饭，需要鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，鸡皮煎到焦黄，挂着酱汁在灯光下闪闪发光。
用料：
2根鸡腿
1勺黑胡椒
1勺花椒粉
5克盐
5片生姜片
1朵西蓝花
2勺料酒
2勺酱油
0.5勺老抽
1勺蜂蜜
2勺清水
做法：
准备2根鸡腿
去骨头
碗中加一勺黑胡椒
一勺花椒粉
一勺盐
5片生姜
将鸡腿腌制半小时
碗中加2勺料酒
2勺酱油
5勺老抽
1勺蜂蜜
2勺清水
锅中倒油，放入大蒜片爆香
放入腌好的鸡肉
两面煎熟
倒入酱汁
小火闷10分钟左右
酱汁将鸡肉上好色
切块
蔬菜煮熟
碗中盛饭，放入鸡肉和蔬菜
浇上酱汁
米饭浸好了酱汁，十分好吃
太妃组--糖霜花生米与太妃花生米
这个糖霜花生米，估计是我小时候唯一喜爱的小零食了，吃到现在。有了孩子，也学会了自己做糖霜花生米，没想到00后的孩子也喜欢上了这个健康的小零食。不管是夜间学习，还是外出游玩，都会给孩子准备上佳的糖霜花生米。自从有了雀巢鹰唛太妃奶酱，我也是西式糕点，中式点心的做着吃，浓郁丝滑，回口留香。今天就做一个改良版的太妃糖霜花生米，没想到家人一致称赞
用料：
原味糖霜花生米
280克花生米
90克白糖
25克水
太妃糖霜花生米
150克花生米
50克白糖
15克水
20克雀巢鹰唛太妃奶酱
做法：
花生米先用微波炉打3分钟，当然了，中间一定要翻拌一下。其实微波一分钟后就听见花生米咯吱响了。你也可以用烤箱140°20分钟左右，烤熟
这是提前准备好的原材料
原味糖霜花生米开始做了。锅里加入90克白糖
倒入25克水
开中火
不到一分钟，糖水开始均匀的冒泡泡了。
添个小视频看看
倒入准备好的280克花生米
这时候小火翻炒花生米，让每一颗花生米的均匀裹上糖水。
继续翻炒，出糖霜了就关火。关火后，继续不停翻炒，花生米裹入了厚厚一层糖霜。
放凉之后，盛入盘中。白白厚厚的糖霜花生米，绝对让你停不下来。
敲重点了，太妃糖霜花生米做法来了。前面步骤一样，等到，锅中糖水开始冒泡泡了，倒入20克雀巢鹰唛太妃奶酱。快速搅拌均匀。倒入150克花生米
裹上太妃奶酱的糖霜花生米
放凉之后，盛入盘中
来段小视频，直观学习
看看吧，不同颜色，不同口味的两款糖霜花生米，哪一款是你喜欢的菜呢？不说了，估计你和我一样。做起来吧！灰常简单可口的一款小零食，在家里分分钟搞定。
蜂蜜番茄冰
夏天来了，真热啊，来碗蜂蜜番茄冰解解暑吧！
用料：
小番茄
白糖
白开水
蜂蜜
做法：
小番茄切小粒
放到一个大点的碗里（别的容器也行，建议用深一点的容器。免得捣烂出汁时，番茄汁溅出来）捣烂，出汁
加糖搅匀，继续捣烂
重复第3步。然后加水，搅匀
加入蜂蜜搅匀，撇去表面的小泡泡
封上保鲜膜，入冷冻室冷冻。我用了10个小番茄做的，冻了差不多3个小时吧
冻好后取出，捣碎就OK
肉丸荷包蛋汤
简单省事。
用料：
3个猪肉丸
3个鸡肉丸
3个牛肉丸
2只鸡蛋
姜丝少许
青葱花
做法：
个色肉丸切成片。
汤锅盛水三碗，滚水下入肉丸片.
肉丸片煮至明显变软，下入入鸡蛋两枚，生姜，盐些许，胡椒少许.
鸡蛋凝固即可出锅（不爱溏心蛋的可略久少许即可）撒上葱花既成.
番茄炖牛腩
用料：
牛腩
番茄
葱姜蒜
八角
糖
酱油
做法：
牛腩焯水，番茄去皮切片。
在锅里爆香葱姜蒜八角，下牛腩翻炒，加入适量的糖和酱油，加水没过牛腩，大火烧开关小火慢慢炖半小时；
再把切好的番茄倒入锅里和牛腩一起再炖半小时；最后大火收汁即可。
东北大冷面
速食版，味道正宗，做法简单。
用料：
1斤东北大冷面
3个鸡蛋
各3包冷面汤料干料
1根黄瓜
1个西红柿
50克辣白菜
若干片肘子肉
若干芝麻
做法：
大冷面，下锅前先泡30分钟，水开后下锅煮2到3分钟后捞出，放入凉水中过凉。
鸡蛋煮熟，剥皮，切两半。
西红柿，黄瓜，肘子肉，切条切片。
辣白菜是整颗的话，也要稍微切一下，这样方便吃。
按比例把冷面料兑成冷面汤。
把大冷面、各种菜码放入面汤中，撒上芝麻，完成，味道不会输给韩餐小店的。
炸油饼
用料：
适量面粉
少许碱面
适量素油
做法：
用开水把面粉烫成絮状，水烧开等一会再用，揉成面团，加入肥头发面（上一次和面准备的肥头），图已经是发好的，可以揪一块面团当肥头下次用
醒发好的面团加入碱面，碱面加入开水划开，倒入面团中揉成团！最好用苏打，当然一个道理，量都要适中，因为面粉用开水烫的，比较不吃碱面啊苏打这些，就是吸收不好的意思吧，所以适量最佳
然后开始揉面
揉成面团
揪一个面团烧一下，看看碱大小，烧出来掰开里面的面比较黄就是碱大了，正常的话就是呈白色，碱小发酸。由于我们做的有点碱大，所有又把备用的肥头加进去揉面了。
加入肥头还是碱大的话可以放一边再醒发会再炸，但是我们这次加入肥头揉出来非常好，所以可以炸了！

好好揉揉，切成两条
切成大小的块
按压开用擀面杖擀开
擀开划开两道子就可以炸了
烧油，不知道几成热，可以揪一个小疙瘩放进去炸，试试油温，炸出来有颜色说明油温可以了，如果炸完还是白色的那就油温还不够
往里面放时，要溜边放，不然会溅出来油
看见颜色变深就翻面
可以出锅了，非常虚软
就是这样
计了下时，一锅油饼炸大概五分钟捞出，主要是自己看颜色啊什么的
火候就是这样
最终出锅好吃的油饼
奶黄馅月饼
此方约为18个左右的奶黄月饼。
用料：
奶黄馅：
35克中筋面粉
35克澄粉
25克奶粉
130克鸡蛋
70克糖
80克牛奶
55克淡奶油
40克黄油
油酥材料：
160克中粉
80克猪油
油皮材料：
200克中粉
80克水
75克猪油
40克糖
做法：
将奶黄馅中的所有材料除开黄油之外，全部放入主锅，速度3-6混合，再加入黄油，设置26分钟/100度/速度2熬煮。
奶黄馅做好后，盛出冷却备用，清空主锅。
将油酥的材料放入煮锅，设置30秒/速度3~6混合均匀后盛出。
油酥拌匀盛出后，不需要清洁主锅。
将油皮的所有材料放入主锅中，速度3~6混合后设置揉面模式10分钟。
油皮面团要揉到出膜状态。
将油酥分成12克每个的小剂子，将油皮分成20克一个的小剂子分别滚圆，盖上保鲜膜醒面松驰15分钟。
取一个油皮压扁，包入一个油酥，像包汤圆一样。
收口一定要捏紧，收口朝下摆放，将每个油皮油酥同样操作，盖保鲜膜，松驰15分钟。
取一个松弛好的面团，压扁擀成牛舌状。注意不要来回擀卷，从中间往上擀一次，往下擀一次即可卷起。
第一次擀卷完成后盖保鲜膜松驰15分钟。
取一个松驰好的小卷，将擀面杖竖着压一下，再向上向下擀长后卷起。再松驰15分钟。
将小卷对折，收口朝上压扁
擀皮∽
将冷却的奶黄馅分成25克一个的小球，包入饼皮中。收口一定要捏紧。
收口朝下摆至烤盘中，可以用色粉盖上漂亮的印章，烤箱预热，160度20分钟上下火烤制。
烤好冷却后，装袋放入冰箱冷藏后食用风味更佳。
幸福吐司
老公爱吃罗宋汤➕烤吐司，我却觉着那烤吐司太干，而且咬一口掉的满手屑屑很不爽，于是有了这个豪华吐司，咬上一口满满的幸福，简直世界都在嘴里！肉香 蘑菇鲜嫩 还有拉很长的奶酪 哇塞～～
用料：
一片吐司
一只鸡蛋
一个口蘑
半根火腿肠
一小把马苏里拉奶酪
任意黑胡椒
做法：
先将烤箱预热五分钟，上下火 150度

1⃣️用手或勺子把吐司中间压实
2⃣️打一个鸡蛋进去，用筷子把蛋黄戳破（这样更容易熟，最近禽流感 怕怕！(◎_◎;)）
3⃣️均匀地撒上黑胡椒
4⃣️蘑菇切薄片，随意铺上
5⃣️火腿肠切片，随意铺上
6⃣️撒上奶酪
吐司放入烤箱中层，烤五分钟。具体时间根据自己烤箱脾气决定哦～

出炉👏👏👏 趁热吃，小心烫～
不用揉手膜的☞彩色螺旋酥  蛋黄酥☜一次成功
这个是简易版的蛋黄酥。超级简单，不用手膜。我第一次做的就是这个样子啦～当然，第二次做还是这个样子😂加油，你们肯定会做的更好～
用料：
15个水油皮
158克中筋面粉
64克猪油
16克白糖
69克水
抹茶油酥
60克低筋面粉
32克猪油    
4克抹茶粉
紫薯油酥
60克低筋面粉
32克猪油
4克紫薯粉
做法：
油皮，油酥，各自混合揉好，盖保鲜膜。油皮放冷藏一小时。油酥盖保鲜膜自然放好就可以了。低筋面粉如果没有，可以用中粉和小麦淀粉混合（比列4:1）。这样就不用去买低粉了～
磕15个新鲜可爱哒鸭蛋黄～
刷油送进烤箱170度8分钟。出炉后记得喷点朗姆酒去腥（也可以用家里白酒代替）不要喷太多哦～
准备豆沙馅和肉松馅。25g就可以，我家喜欢吃肉松就做的大了些，有40g呢😂肉松馅用肉松和沙拉混合搅拌均匀，只要成团就可以，我是150g肉松加了50g沙拉～
油皮油酥分剂子。油皮40g一个，油酥25g一个。分好好盖好保鲜膜，防止水分流失，干裂
一个油皮包裹一个油酥，像包包子一样，包好后按扁擀成牛舌状，从一端卷起像图上一样。盖保鲜膜醒15分钟。15个量最后不管是油皮还是油酥都会有一个剩一半，正常做就可以了～
15分钟后，取一个剂子按扁继续擀成牛舌状卷起，每个都是酱紫～
每个剂子从中间切开，刀快一点更好～
切面朝上，按扁，擀平，就是图上的样子，然后翻面包，一定要翻面！！
馅料尽量放到中间，这样会漂亮点～这是豆沙馅哒，像普通的包月饼包包子一样包起来就可以了，包好后整下型～
这个就是肉松馅的了～我的馅太大了，你们可以小一点哦⊙∀⊙（因为我们家喜欢吃肉松嘻嘻）
包好了，来个大合照～准备进烤箱170度，28分钟。可以根据自己家烤箱适量调整～
出炉了～
准备装盒子了～不管是自己吃还是送人都很漂亮哦。现在中秋节很多人都送这个了，你们肯定比我做的还漂亮～