xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
巧克力豆饼干
用料：
50~100克耐烤巧克力豆
170克低粉
80克无盐黄油
10克细砂糖
30克红糖
1个鸡蛋
7mL朗姆酒
做法：
黄油切小块室温软化，用打蛋器打成如霜状。
加入混合好的红糖细砂糖，搅打至泛白，分四次加入鸡蛋和朗姆酒（如没有朗姆酒也可不加）成轻盈的羽毛状。
分两次加入过筛的面粉拌均匀。不要过度揉捏。
加入巧克力豆混合均匀。
用手捏一小块，搓成圆球状，再用手压扁。
放入预热好的烤箱，160度约15分钟左右（略湿润软软的口感。烤25分钟左右就是酥脆口号。但还是依自家烤箱脾气来。）
旺仔小馒头
就是想吃点心了......

菜谱参照：西镇一婶
用料：
30克低筋面粉
25克全脂奶粉
150克太白粉（马铃薯淀粉）
1个鸡蛋
30克玉米油
30克糖粉
2克泡打粉
做法：
找一盆，鸡蛋打散，倒入糖粉
用料理棒将鸡蛋糖粉搅拌均匀，加入玉米油用筷子搅拌均匀
另备碗：低筋面粉、泡打粉、马铃薯淀粉、奶粉 混合搅拌
搅拌好面粉 过滤到盛鸡蛋液的容器
用手将面粉揉搓均匀，团成一个球
搓大小一致小球。
小球喷一层水，预热烤箱150度，中层上下火烤15分钟左右，上色就好了。
甜面包
用料：
材料1
100克低筋面粉
200克糖
1个鸡蛋
500克水（夏天30%冰水，冬天60温水）
12克酵母
10克奶粉
900克高筋面粉
材料2
10克盐
80克黄油
做法：
将材料一用面包机打好
当材料一打好，再将材料二放入去一起打
称每个面包60克，用拇指和尾指位置揉成圆形，盖上布发酵15分钟
当发酵完毕后，捻扁中间放红豆沙，放入烤箱发酵2个小时
表面刷蛋黄液，撒黑芝麻，上火180下火160，12分钟
小米糕
用料：
150克小米
4个鸡蛋
40克葵花籽油
50克糖
10-20 g炼奶
做法：
把小米隔夜浸泡 第二天早上沥干净水份 。把泡好的小米 砂糖（25g）蛋黄 炼奶 油 倒进去破壁机研磨功能打成小米浆  把分离出来的蛋白加入25g砂糖打发好  混合搅拌均匀 蒸锅水滚以后放进去 50分钟 中火 蒸完要闷5分钟 出来倒扣一下就行了 蒸的时候拿个碟子盖着 不要让水蒸气进去
打好的小米浆要过筛
过筛好的小米浆
蛋清分离  加砂糖打发好
脆炸豆腐
用料：
6块豆腐
鸡蛋      2个
盐         少许
面包糠  适量
生抽   2汤匙
蚝油   2汤匙
葱花和蒜蓉适量
水    少许
油     适量
生粉芡水少许
做法：
准备材料
把豆腐切薄块并洒上盐
把鸡蛋打散，把豆腐褒上鸡蛋液。
把豆腐粘上面包糠。
预热油，中火把粘上面包糠的豆腐炸至金黄捞起。
用油纸把多余的油隔离。
用油起锅，把蒜蓉和葱花爆香。
加入蚝油，生抽和水煮开。
加生粉水勾芡。
把芡汁淋在豆腐上，脆炸豆腐完成！里嫩外脆，非常好吃。老少皆宜。
夏日必备：凉拌海带苗
这个夏天第一次吃到海带苗（芽）从此就被它的鲜嫩折服～凉拌炖汤的好食材
用料：
克海带苗
勺醋
克糖
勺生抽
个小米椒
瓣大蒜
辣椒面
香菜
芝麻
蚝油
做法：
海带苗去盐清洗干净，在开水里焯一分钟左右，水再次煮开捞出过凉水备用。
在海带苗里加入辣椒面 糖 生抽 香醋 蚝油 芝麻和香菜，切好蒜末备用
热锅放油加入蒜末和花椒（拍照片时候忘记放了）爆香
把油和蒜末浇到辣椒面上
拌匀即可
夏天鲜香爽口
番茄胡萝卜土豆肉片乱炖汤
买了猪颈肉准备整叉烧 结果跑了两三家超市都找不到叉烧汁 只能搁浅计划了 又跑回菜市场随手拿了个番茄胡萝卜土豆 准备乱炖一个之前朋友煮过的汤
用料：
1个西红柿
1根胡萝卜
1个土豆
随意猪肉
做法：
烧开热水淋番茄 过冷水 把皮撕掉切块备用
猪肉烧开水飞水出血备用
胡萝卜土豆切块 烧开水 放胡萝卜土豆 煮软
放肉片和番茄继续慢火煮  看着差不多就收火 放盐
熟成梅子酒
喝过日本的熟成梅子酒后爱上了 比青梅酒梅味更重更甜些些 正好到了梅子上市的季节 那就试试泡吧~~❤
选半熟的梅子，就是看起来有黄色的、捏起来还是硬的就可以了
因为全熟软的容易烂。
第一次泡熟成的 就一直更新状态吧 希望能成功！！
用料：
600g黄青梅
700g冰糖
1L烧酒
做法：
1、将伤到、有疙瘩的梅子淘汰。
2、洗干净，表面的绒毛搓洗干净后在流水下泡3小时左右。
3、用竹签挑掉剃头。
4、凉干。
1、消毒和擦干酒罐（热水洗净、用酒擦下杯壁）
2、冰糖和梅子叠加码进酒罐。
3、倒酒。
4、密封好。放阴凉处3个月后便可品尝~（期间无需开盖放气）
5、我选了梅子几个扎了字酒变成独一无二的啦（可忽略）扎不扎洞效果一样
可以挂个标签~
【2017.5.14】
【2017.6.14】
梅子干瘪了
酒开始变色了~
【2018.5.14】
闽南炸枣
跟婆婆偶然间聊到很久前邻居就是卖炸枣的 嘴馋后就想自个动手了
用料：
250g红薯
400克糯米粉
适量水
100克白糖
咸口味材料如下：
豆干、香菇、红萝卜、五花肉、蒜白、（喜欢啥菜放什么）
做法：
红薯削皮切丁后加100克白砂糖加少许水封上保鲜膜进微波炉加热12分钟
这时候开始收拾馅料切丁，锅热油先放五花肉煸香倒入香菇翻炒后将红萝卜丁、豆干丝、蒜白翻炒片刻加一勺半的盐巴、一勺五香粉 、半勺鸡精、半勺酱油煸香后关火备用
准备好馅料后，地瓜也差不多蒸好了 可拿勺子将地瓜捣泥后再加粉（也可直接倒入称好一半的糯米粉直接动抓散后再加另一半粉揉成团）过程中会发现揉不成团 这时候加适量温水将面团揉至成团
开始包馅料啦  包的时候如发现面团会开裂 就代表面团不行 得再加水 一般来说 只要能保住馅料成团 你就成功百分之七八十啦😁
倒油500-1000克，实际看能否没过炸枣决定油要需求量。热油后将小团子进锅开炸 中小火慢炸 ；团长表面出色了就轻压来回个几次 炸至表面焦黄色 就是小时候的味道了
芒果班戟
除了芒果还可以选用其他合时节的水果的，做好之后，放冰箱冷一下更好吃

班戟皮可以做成其它口味，比如：抹茶粉、可可粉、红曲粉 大概放5-10g喜欢的口味加入到低筋面粉里！
用料：
50克牛奶
350克水
3个鸡蛋
15克糖
30克黄油
210克低筋面粉
馅
300克淡奶油
30克糖粉
适量芒果
做法：
 先将牛奶、水、糖、黃油加放入不锈钢的盆中，用电磁炉慢火加热。

 然后放晾后，分三次将鸡蛋加入搅拌均匀。
将过筛的低筋面粉加入搅拌均匀
 然后过筛面糊。
用平底锅煎成一块块的班戟皮，班戟皮煎越薄越好。
将淡奶油和糖粉加入中，用打蛋器搅拌。

.把淡奶油打到9成即可。
 把淡奶油装入挤花袋里，挤到班戟皮中间放上切好的芒果。 然后包起。
最后切开即可，最好先放冰箱冷一下，更好吃
苹果天鹅🦢果盘
早餐时间发现只有苹果🍎了～为了让不爱吃苹果的小朋友吃～做个花样吧～
用料：
一个苹果
做法：
苹果一个，大小水果刀各一把
用大的水果刀把苹果对半切开
取较红的一半沿中间偏右的位置用小刀往下切，留
3cm厚度，不要切断，然后再从右往左也留
3cm的厚度切进去，取出一个三角形备用
用同样的方法把对面部分也取出一个三角形
把取出的三角形拿出一个用小刀沿中间部分上下各切一点，像这样
取出来接着再上下切一点
一直这样依次切出四份～加上余下部分就是五个这样的形状
再把取出来的部分依次放回去～但是都往后留出一些地方
再用同样的方法把另一个取出来的三角形也切好摆出翅膀的形状，把两个翅膀放回原位，用小刀把中间部分挖出一个孔留来装脖子的
把第一次切出来的不太红的那半用大的水果刀竖着切成三份，取中间部分
这样切一个口子
把剩下的大的部分用刀划出天鹅🦢脖子的形状
取出中间那个比较像的部分
稍微用刀再修饰一下放上苹果核按一下做眼睛👀
把脖子装进刚才留出来的孔里就好了～
这样搭配起来～小朋友看了是不是更爱吃饭了呢😄
苹果粥
这款粥，香甜可口，很不错哦。
用料：
个苹果
克小米
做法：
锅里放入适量米，洗净，加入适量的水。苹果洗净，切块放入锅里。苹果数量要足够多，这样才够甜，一般两碗粥的量是一个中等大小的苹果。然后煮开，关火，焖30分钟，再次煮开，小火煮10分钟即可。一定要关火焖，这样才能保证苹果的甜味不会变淡，香味不会过分散发。
芒果椰浆慕斯蛋糕6寸
说句实话，我自己都觉得我做烘培真的是很有天分。第一次做芒果慕斯蛋糕…
懒得再做了😅……因为它用了我一个大芒果，一罐椰浆，10条脆脆鲨，等了四个小时时间！！除了椰浆，都是我老公的零食，我趁他出去偷来做蛋糕😅😅😅😅😅
用料：
10小条1.脆脆鲨 （或饼干4小包）
50克1.黄油
一大个500克左右2.芒果
200克2.椰浆
3片2.吉利丁片
50克2.水
30克2.糖粉
150克3.淡奶油
1包4.橘子味QQ糖
少量4.水或饮料
做法：
准备好材料，来个大合照吧，家里一块饼干都没有，我懒癌发作，不想出去买😆脆脆鲨做蛋糕底吧，原理差不多~开始
发挥你们二头肌的力量吧！！！脆脆鲨敲成碎碎鲨吧😎！你们有饼干用饼干吧，不要特意去买脆脆鲨了，我也是没办法😂
烧开水融化黄油，其实这一部可以不发，但是我想你们看看我新买的碗，漂亮吗？
如果懒得洗多一个碗，就把黄油倒到碎碎鲨那里，用手隔着保鲜袋，把它们揉在一起😊…又看到我新买的碗，漂亮吧！
放模具里面压平，然后放冰箱让它自己冷静一下
注意！芒果要买熟透的，这样才甜！……处理好芒果，切的漂亮一点的做夹心，切的不漂亮的用来和椰浆打成泥~~其实大师级的我们不应该去称多少克💅如果你们非要就用100克左右芒果打泥吧
我没工具开椰浆，你们如果也没有，学我这样吧，看上去挺危险的，当事人却用刀砍的挺爽😚
50克水泡软3片吉利丁片……让他们互相泡吧，我们不需要帮忙……也可以用50克牛奶，我家里没有牛奶………😇
用不粘锅，把打成泥的芒果椰浆加进去，再加30克糖分，再加泡了50克水的吉利丁片…然后煮到混合，煮开，就放一边凉着
150克奶油打发，打发到有纹路跟着打蛋器走就行啦！可以加糖粉打，我没有加，我觉得我的芒果够甜了……可以任性
放凉的芒果椰浆，分两次倒吧，混合得均匀一点…（其实我觉得一次倒完都可以，没什么区别☺）
然后把在冰箱里冷静过的它请出来……然后提高一点倒进去，为什么呢？一来可以减少气泡在里面，二来装b………好啦，倒一半就好啦，然后放芒果，全部放也可以，留一点一会儿装饰也可以，我没有留😆，再把剩下的倒进去！ok啦
放冰箱4个小时🙄😛……其实为什么要4个小时，有科学根据吗！太久了，算了，看两部狗血电视剧应该就好了！
…………4个小时后………（你们真幸福一眼就看到4小时后的结果）…镜面！一包橘子味QQ糖，加水或者饮料煮开，放凉才能倒进去，我有吃不完的蓝莓😊…用来装饰！
脱模的过程太着急了，来不及拍，就是用热毛巾包住，一会儿就能脱下来，镜面我放冰箱一个小时了，还是没凝固好，有点流水状态，也有可能水多(ಥ_ಥ)，你们记住不能学我这样！反面教材😝
韭菜炒螺蛳肉
有一次去酒店，正好吃到这位菜。突然惊为天人，那么爱做饭的小姐姐，必然不可错过，自己回家做啦😋
用料：
250克螺蛳
200克韭菜
片姜
勺生抽
克盐
瓣大蒜
勺料酒
做法：
油六成热，把小米辣、大蒜子、生姜煸香后，倒入处理干净的螺蛳肉，料酒翻炒均匀，倒入100克水（具体自己衡量），让螺丝煮一下。
差不多快煮干汤汁后。到入韭菜，放入盐、老抽翻拌均匀，待韭菜软了，即可出锅
即这样，就可以出锅。
【减肥食谱】健康玉米粒😜
简单到爆炸！猴健康🤗🤗🤗
用料：
2鸡蛋
看心情玉米丁
你喜欢青豆
随你便胡萝卜
做法：
先把玉米萝卜青豆炒熟，因为有点难熟....😂😂
捞出步骤一的东西😀
鸡蛋打散，倒入锅中😆
最后倒入步骤一的东西😁
当当当当完成啦💕💕💕
柠檬姜费南雪：方寸小甜品，含三个独立配方
完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜
用料：
若干蛋白
做法：
糖渍生姜
费南雪面糊
颜值担当的干豆角烧五花肉
用料：
300克五花肉
1勺料酒
5克盐
若干葱姜蒜
一把干豆角
三块冰糖
2勺料酒
做法：
干豆角头天晚上泡着
一块肉，具体需要多少看几个人吃
备料
肉上色必备
开水汆肉片
捞出肉沥水
油锅加冰糖炒好，要炒出颜色，要不然肥肉就不好看了，放八角肉片翻炒
加水加调料，老抽，生抽，盐
收汁加入泡好洗干净的干豆角，小火闷
看颜色汁的情况加入葱花准备起锅
欧了！准备下饭
肉臊子
用料：
500克肥瘦肉
三分肥七分瘦
做法：
肉加一小块姜，剁成肉沫。热锅放菜籽油（比平时炒菜少多一些），油热以后关火降一下油温，再把肉沫放进去翻炒，炒至肉沫不怎么冒水汽后 加一勺郫县豆瓣酱。
豆瓣酱和在肉沫里炒香后，加老抽，再炒约一 、两分钟即可起锅。
韭菜盒子（豆腐馅儿版）
用料：
适量韭菜
适量火腿
两个鸡蛋
少量虾皮
少量豆腐
300克面粉
175克水
做法：
先和面，我是放了一点冷水后，又边淋开水边搅成面粉。到图中的状态后，再加一点开水，有较大的成团就好了。
刚揉好的面看上去不平整，没关系，静置醒面，期间准备馅料。
准备馅料，先炒鸡蛋。铁锅使用想要不粘很简单，就是把锅烧到冒烟再倒油放入打好的鸡蛋液。想要比较碎的炒蛋，就是用筷子搅。我要操作手机，导致搅晚了，成的块比较大。没关系，用刀切切就又细了。
火腿用手动搅拌机，比较有效率。
鸡蛋碎和火腿混合切好的韭菜、虾皮葱花以及捏碎的豆腐，调去盐和生抽搅拌。
馅料ok
这期间面就醒的差不多了，比较光滑。我面粉里掺了点玉米粉，所以略粗糙一点。然后就开始包啦，具体包法请参考别的方子哈。
不粘锅刷一点油，小火加盖两面煎，颜色如图就好啦！
麻酱烧饼
用料：
250克面粉
50克芝麻酱
5克酵母粉
2克食用盐
适量水
做法：
和面(面粉加酵母，少量多次加水揉成面团。)
饧30分。
擀成面片，刷上麻酱
加2克盐。
边拽边卷，然后分成大小均匀的小面团，擀成圆片。
无油，放入饼铛中，烙6分即可食用。
破壁机早餐🥣打卡～第一杯：黑豆浆
新入手的小米破壁机食谱第一杯
用料：
1200ml水
40克黑豆
20克黑米
20克燕麦
6颗红枣
做法：
纯记录，泡了一晚上的豆子，早上通通丢进破壁机里，红枣记得去核，不放糖，红枣就是甜的～
料理中～水放得有点多，想做三人份的
黑豆浆完成✅
✅
减脂版全麦肉松小贝，铜锣烧
最近超想吃肉松小贝，买了2斤鸡胸肉自己做了肉松，低配版凑合一下！意外好吃！
用料：
2个鸡蛋
200克牛奶
50g全麦面粉
捣成泥当酱芋头紫薯
适量 自制的无油无糖肉松海苔
做法：
紫薯芋头捣成泥加盐，全麦面粉过筛50g，蛋清蛋黄分离，蛋清打发到干硬，蛋黄和面加盐。  打发好的蛋白分三次加入和的面中，成面糊稀一点放平底锅做饼皮。
芋泥酱捣好抹在皮上，很黏粘海苔肉松，出炉啦！
咬一口松软可口！ 不干不豺
自制肉松
自制海苔肉松
肥肠鱼火锅
用料：
0.5斤肥肠
1条（约两斤）草鱼
0.5斤黄豆芽，千张
姜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，火锅底料，盐，味精，鸡精，胡椒粉，小葱，芝麻
做法：
味型：香辣味
技法：汆
制作：1肥肠提前清洗，制净，初加工制熟，改刀成块。
肥肠处理：1肥肠先冲洗一下，之后翻过来，撕掉肥油，冲净后，用白醋，白酒泡制。2清洗干净，用水焯水（再加白酒，白醋）去除异味。3压压制肥肠时，放五香料，少许白酒，盐，葱姜，高压锅压6-8分钟。
2鱼改刀，去头架，肚裆剁成块，两面净鱼肉剔成鱼片，码味上浆。
3千张，豆芽焯水，打底。
4锅制净，放入少许油，下花椒，干辣椒煸香，再下姜，豆瓣酱煸香，加入高汤，熬出麻辣味，下鱼头架块，再熬出鱼汁，加入火锅底料，倒入肥肠，调基本味，起锅，留原汤，汆入鱼片，起锅，再撒花椒，干辣椒，芝麻，小葱，冲热油，成菜。
香煎什锦土豆饼
用料：
1个土豆
0.5根胡萝卜
2勺克面粉
2根香芹
0.5根火腿
做法：
蔬菜切碎
揉圆按扁
第一次失败，面粉放少了
加入面粉成功
＃秋季保胃战＃一虾饺
这个虾饺用是小麦淀粉做的，透明度没有木薯淀粉好，但很Q弹，很好吃，
主要是＃中粮我买＃，很给力，虾仁新鲜有保证，吃得放心，用得开心
用料：
虾仁适量
五花肉适量
料酒，胡椒粉，盐，白糖，各少许
小麦淀粉50克
玉米淀粉15克
开水75克
猪油10克，也可以换成食用油10克，
盐1克
做法：
中粮我买，冻虾仁，解冻后，洗净，去掉虾线，再洗干净，沥干水分，五花肉洗净去皮剁碎备用
用小熊厨师机用中档搅拌虾和肉到起胶，放入调料再次搅拌均匀，小熊厨师机做馅很好，搅拌很快就起胶，省了不少力气
取出厨师机虾肉放入小碗备用
将小麦淀粉，玉米淀粉，盐，放入盆中混合，用开水烫一下面，放入油揉搓成面团，搓成长条
分成9克一个小面团
将小面团擀成圆形，用模具，把压成完整圆饼
这个小面片大约8克左右，不能太薄，包起来会容易破裂，擀搓面饼要均匀，包起来更漂亮
这个做二个大虾饺，因为要放入二个刚买小蒸笼里，这个面饼大约18克左右
虾馅大约30克左右
从右边包到包左边，这个包法姐妹们比我历害了
放入松下蒸烤箱蒸7分钟左右，因为大所以时间可能要多一点，小的5分钟，用蒸锅大火蒸一样时间，
这个小虾饺，松下蒸烤箱真的很好用，
韭菜炒猪血   嫩滑不散
用料：
1块猪血
2小勺料酒
1把韭菜
2克盐
2克味精
1勺鸡汁
1勺蚝油
适量葱
3瓣蒜
1个小米辣
做法：
猪血切小块备用
冷水入锅，加2克盐，料酒2勺
焯熟捞出
韭菜切掉顶部，有泥土，洗干净，切2公分左右的断
葱切葱米，蒜切末，花椒8-9粒，小米辣掰碎
热锅凉油，加入葱米，蒜末，花椒，小米辣，爆香，加入猪血，酱油沿锅边淋入，炒一会儿加入韭菜，韭菜断生，关火。加入盐，味精，鸡汁，蚝油，翻一下。
出锅！嫩滑不散的韭香猪血完成了！
超级无敌快手麦片核桃脆饼
家里买的早餐麦片太多了，吃不完，于是想了这个消耗麦片又健康营养的方子
用料：
2包早餐燕麦片
1个鸡蛋
1抓核桃
8克黑芝麻
20克食用油
做法：
拿出家里多余的两包燕麦片
打入鸡蛋1个搅匀
加入准备好的黑芝麻、核桃和食用油（如果有色拉油更好，家里因为没有了，放了花生油，如果想吃甜一点的可以自行加糖，早餐麦片里本身有糖和奶粉了，所以我就没加）
把搅拌好的材料平铺在烤盘上
注意要铺地薄一点，太厚了就不脆了，中间也不要留空隙，然后放入烤箱上下180度10分钟后，再把下层温度降到100度烤10分钟，否则饼底容易烤焦
烤好之后拿出来用刀切块，就可以享用啦，脆脆的，超好吃😋
猪肉茄子肉饼
喜欢茄子味的各种馅儿吃法，这次做的是一家4口的量。
用料：
800g猪肉
1个圆茄子
1个鸡蛋
葱
姜
生抽
盐
面粉
做法：
按照面包机里的配比加入面和水，让它和面，我的大概是2量杯面配140ml水。
圆茄子切细丝，放在一个盆里，撒半瓷勺盐，浸20分钟，等它出水。
葱姜切末，锅热油，炒香葱姜，关火。加入生抽3勺，用余温把香味激出来。
向锅内加入肉馅，搅拌均匀。加入一个鸡蛋，搅匀。
茄子攥水，加入肉馅里，适量加盐，搅拌均匀。如果喜欢其他口味，也可以在这加入其它调料。
把和好的面团拿出来切4段，取1段，擀成饼皮，按照包包子的方式包入调好的馅。再轻轻擀薄成饼状。
平底锅倒油，油温热后加入肉饼，烙熟即可。把4份都烙好，一人1张，开吃。
奶香薄荷鸡蛋饼（高蛋白低碳低脂）
用料：
2个鸡蛋
一点，大概1克都不到，根据自己口味来盐
大概20多片吧，喜欢多放点没事薄荷叶
牛奶液跟鸡蛋液差不多奶粉➕水（或者牛奶）
做法：
把薄荷切碎，和其他食材全部放入碗里，搅拌均匀，不粘锅刷点橄榄油，不用太多，倒入鸡蛋液，中小火，中小火，中小火，让鸡蛋液自然的摊平成饼状，等蛋液表面自然凝固就可以呈盘了
有机西红柿炖筋头巴脑
在朋友家吃了一次超级好吃，询问了方法自己也搞起来。
用料：
2500克牛肉
4个西红柿
2个八角
2片香叶
1块桂皮
5瓣蒜
1根葱
3片姜
2个干辣椒
1勺鸡精
2勺生抽
1勺料酒
适量盐
适量冰糖
适量老抽
做法：
首先：将西红柿切十字刀后用热水烫一下，把皮包下来，切成小块，锅中放油将西红柿炒出沙。
筋头巴脑的处理：1、冷水泡半个小时左右，洗掉血水。2、冷水下锅放肉，血末一定要捞出。3、紧好的肉捞出，汤备用。4、锅中放油冰糖炒至融化后放肉，老抽少许，炒糖色。4、放入大蒜、葱等香料将肉炒香。
炒好的肉和炒肉的水一同倒入之前的西红柿锅中，加入少许啤酒，盖上锅盖大火烧开后转小火炖2个小时左右。
快熟的时候加入适量的盐，继续炖会儿。然后就用关火了。浓郁的番茄汤汁喝上一碗肚子里暖暖的。筋头巴脑也已经入味儿了，吃到嘴里，满足感油然而生！
鸡蛋煮果蔬蝴蝶面
不爱吃蔬菜🥬的宝宝，果蔬面简直是福音，样子好看可爱，多种果蔬混合一起煮，太美丽
用料：
一个鸡蛋
少许小葱或者其他绿叶菜
做法：
冷水浸泡5-7分钟再煮（这样煮的果蔬面颜色好看）
浸泡好了就开火煮，煮到水开了后就改为小火煮盖好锅盖
小火五分钟就可以捞起来
捞起来控干水分
煎好鸡蛋就可以倒入蝴蝶面
倒入蝴蝶面后 加点水，加点盐、虾粉调味，就可以起锅了
小孩小碗，大人一大碗，嘿嘿😁
油焖春笋
我们江南地区的时令美食呢！味道鲜美，口感是尤其吸引人的地方，每年春季竹笋上市时，每家每户都要做这道菜的呢，因为它太好吃了！
用料：
8根春笋
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量盐
适量食用油
做法：
洗净春笋，切成长约五公分左右的小段备用
待锅中油烧热后，下春笋翻炒片刻
依次加入盐，生抽，老抽，糖
再次翻炒至色泽略上色均匀，并加入少量清水
中小火🔥加盖焖煮3-5分钟左右
开锅盖再次翻匀并加入味精少许，见锅中的水基本收干，准备起锅，关火🔥。
一大碗美味的油焖春笋来咯😁
酱炒红烧干锅土豆片
用料：
2个土豆
4勺豆瓣酱
6克糖
10克芝麻
1个洋葱
3瓣蒜
1根大蒜叶
2个小米椒
3个小尖椒绿色
3根韭菜
做法：
大蒜拍碎，大蒜叶切段，韭菜切段，尖椒切段，小米椒切段，洋葱切段备用，油炸土豆片至熟捞起，锅里留油，放洋葱炒香然后加入黄豆酱加糖加黄酒翻炒均匀，加入尖椒小米椒加入土豆翻炒均匀，快出锅前放入韭菜一起炒香，装盘
装盘，撒芝麻，放上香菜
【欧阳应霁 私家原味料理】紫薯汤圆
《原味厨房》
紫薯汤圆冬天的当季食物，营养还非常丰富哦，只要你关注《原味厨房》，马上就能get到这个技能！
用料：
4个蒸熟的紫薯
100g糯米粉
适量红糖
做法：
将蒸熟的紫薯去皮捣成泥
在紫薯泥中加入糯米粉和温水和成面团
将和好的面团揉成均匀大小的紫薯球
将红糖捏成均匀大小的红糖块
将红糖块包入紫薯球内搓圆
水开后放入汤圆
汤圆出锅后可放入姜糖水和紫薯丁装饰，大功告成，享受美食吧
香甜水果捞
香滑细腻的口感，丰富的水果，夏天的不二之选。
用料：
一大盒全脂牛奶
一大盒椰浆
适量香蕉
适量苹果
适量芒果
适量火龙果
适量冰糖
做法：
事先要做的工作，记得先把牛奶和椰奶放入冰箱冷藏，要不水果捞没有那种滑滑的口感。材料准备很简单：水果（自己愿意吃的就可以，香蕉是必不可少的，因为香蕉在水果捞里起着很关键的作用，少了什么都不可以少香蕉。像梨这样水份过多的水果尽量少选，要不水果捞吃起来水匝匝的）、纯牛奶（也可以是那种放在冷藏室的鲜牛奶，要是喜欢牛奶口味纯浓点的，就选择纯牛奶），椰奶（椰浆更好吃，因为准备匆忙，没来得及淘宝上买）
少放点水，放入冰糖，边搅拌边等水烧开。记住，水一定要少，太多的话，水果捞就不好吃了。冰糖可以根据自己吃甜食的喜好放入。等水烧开，冰糖化了，就把糖水晾凉。一定要凉透。
接着就是切水果了，记住水果全部切丁就可以了。

全部的水果切好搅拌后的样子，看起来就好好吃，口水哗哗的
接着就是依次加入糖水、椰奶、纯奶，搅拌均匀！然后，然后就是开始吃了
茄汁虾仁豆腐
虾仁与豆腐的搭配营养丰富，老少皆宜，因为加入了番茄酱格外酸甜可口。
用料：
一块豆腐
50克番茄酱
120克虾仁
一个西红柿
5克料酒
适量胡椒粉
4克盐
一勺淀粉
适量葱姜
做法：
豆腐一块，切成备用。
准备食材
料酒，姜片腌制虾仁入味
豆腐煎至两面金黄
煎好的豆腐
西红柿切块备用
热锅放油爆香葱花
加入西红柿炒，番茄酱，继续翻炒
放入虾仁
继续翻炒
加入适量的开水，盐，
淀粉勾芡，放入香菜即可出锅。
快手韩式紫菜包饭
家附近有一间韩国大妈开的餐馆，做的都是家常菜。娃从一岁开始跟着我们去，现在已经快四岁了，餐馆也成了我们的周末饭堂。挑食的人儿最爱吃老板娘做的紫菜包饭，一个人能吃掉六块，所以在家有空也学着做给他吃！
用料：
4 张紫菜
3 碗米饭
半盒午餐肉
4 根酱萝卜
1/3 根胡萝卜
半根黄瓜
适量盐
适量麻油
做法：
米饭煮熟，煮饭的水可比平时稍以多一点。我用的是东北大米，普通米也可以的。
米饭盛出后加入盐和麻油拌匀。韩式包饭和寿司的区别就在这了，不是放寿司醋哈！
可以稍多放点盐，这样包饭会更好吃。
青瓜切条，去瓤。
胡萝卜刨片或切成细条下锅用少量油煸炒一下。（刀工不好的我，习惯借助刨皮刀对付胡萝卜）
午餐肉或香肠也下锅煎香备用。
所有材料准备好，来张大合照。
午餐肉呆会要切成条状哈～
紫菜平铺在竹帘上，注意光滑一面朝下噢！
先把米饭摊平在紫菜上，我习惯留出1/3在末端。
然后按喜好放材料吧！注意颜色搭配就好了。
拉起竹帘，顺势将所有材料卷起，注意压紧。
卷好后用手再握紧一下包饭再打开竹帘，一条漂亮的包饭呈现在眼前！
切开！最好用锋利的刀来切，不然包饭很容易破相。可以在刀上抹点香油防粘。
简单易做、好看好吃的紫菜包饭做好了！
感冒餐:发汗面汤
小孩感冒发汗解表降低烧，昨天喝了一份，很管用，今天再做一份。现在孩子已经完全退烧。作为妈妈，我一定要加油！
用料：
一把细面条
2棵油菜
1节白萝卜
1朵香菇
1节葱
4片姜
1个鸡蛋
1小勺生抽
1小勺油
1小勺盐
2碗水
做法：
一朵香菇、一节白萝卜，葱、姜，洗净并切片。油菜，洗净，掰开。（大孩子感冒，葱姜可以多放些）
锅里放油，葱、姜、香菇，一并下锅，简单炒炒，出香味后，放2碗水。喜欢喝汤就多放水。
水开后，放1小勺生抽，一小勺盐，白萝卜，煮。（感冒不宜太咸，会引起孩子咳嗽的）
水再次开后，调成中火，把鸡蛋打在汤里。中火煮，直到萝卜半透明。（和火锅煮菜相似）（如果孩子没有食欲，就不要放鸡蛋）
萝卜半透明，估计再有3-4分钟就能煮熟时，把面，放锅里再一起煮。
当萝卜变透明，面煮熟了，放油菜，在热汤里烫熟。关火。2碗水会变成1碗汤。
爽口萝卜
吃多了鱼肉，反而更喜欢这样的小菜！
用料：
1根萝卜
5勺生抽
1小勺盐
5勺白醋
3勺绵白糖
1块姜
适量小米辣
适量白开水
做法：
取一根白萝卜洗净！
带皮切条，放入一小勺盐和一小勺糖！淹一小时！
1姜切丝（粗一点）
2小米辣切段
3生抽，白醋，糖，凉白开放到一起，调匀！
把图三所有材料混合，静等萝卜淹好！
把淹好的萝卜，用凉白开冲一遍，这一步是为了去萝卜苦味！
攥干水分！
把之前调好的料汁倒入攥好的萝卜中拌匀！
装入密封的罐子里！放入冰箱保存！泡一夜过后口感更好！
炸牛奶
外酥里嫩，安逸得板
用料：
250g牛奶
45克玉米淀粉
100克淡奶油
35克糖
适量椰蓉
适量面包糠
一个鸡蛋液
做法：
45g玉米淀粉➕80g牛奶放在碗里混合均匀
主锅放入170g牛奶，100g淡奶油，35g糖，设置5分钟80度速度3。
继续设定4分钟温度100速度3搅拌，然后从锅盖洞🕳️把碗里搅拌均匀的牛奶和玉米淀粉倒进主锅，如图
时间到，趁热倒进模具里
冰箱冷藏至凝固
倒出来切块裹上椰蓉，椰蓉小方就搞定啦，如图
随便自己摆盘，哈哈
不要椰蓉的，就直接切块裹上生粉，再裹蛋液，再裹面包糠，放进油锅里炸至金黄色捞出
又变成另一倒美食😄，外酥里嫩🤤
杂粮菜蔬煎饼
玉米面含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。多种蔬菜搭配可有效防癌。..
用料：
鸡蛋
2根黄瓜
1/3根苦瓜
1/2根胡萝卜
适量，玉米面白面比例2:1细玉米面
适量富强粉
少许黑芝麻少许
少许虾皮少许
少许橄榄油
做法：
将黄瓜刨丝加少许盐，
胡萝卜刨丝，苦瓜切丁放料理机打成糊
将鸡蛋打入黄瓜丝，加入虾皮，苦瓜糊，玉米面，白面，搅匀成糊状，待用
电饼铛烧热，涂少量橄榄油，将面糊舀入摊匀，撒上黑芝蔴，合上盖子，煎熟了即可。
海鲜炒乌冬面
用料：
乌冬面
鱼片
青椒、胡萝卜、洋葱
姜、料酒、白胡椒粉
生抽、盐
耗油、黄豆酱
做法：
锅内煮开水，把乌冬面烫散，捞出过水备用；
锅内少许油，煎鱼片，加入料酒、白胡椒、生抽调味，煎熟后盛出；
锅内放少油，炒洋葱、胡萝卜；
放入乌冬面，加生抽、耗油、黄豆酱拌均匀；
最后放入青椒、鱼片，翻炒片刻即可。
最后撒点白芝麻和木鱼花，上桌～
七白散面膜
治疗黄褐斑。
用料：
等份白术
等份白芷
等份白茯苓
等份白芨
等份白僵蚕
等份白蔹
等份白芍
做法：
七白散面膜
七白散面膜
七白散面膜
七种药材分别打成120目粉末。
等份加入七味药材。
加入牛奶顺时针搅拌均匀，敷脸。
酸菜白肉炖粉条
用料：
花肉
酸菜
粉条
葱姜
小辣椒
八角
做法：
花肉洗净，添加葱姜、八角和料酒，煮开后撇净浮沫
继续大火煮至筷子可以轻松插透，关火，晾凉后切薄片
粉条提前用温水泡软
酸菜洗净，切丝，攥干水分备用
起油锅，爆香葱姜
下入酸菜丝大火爆炒至水分干，出香味
下入粉条和肉片，把煮肉的水拣去调料，倒入锅内
炖至至粉条和肉片软烂，添加盐胡椒粉和味精调味，撒上红椒圈，滴几滴香油
出锅后可蘸调味料或辣油同食
虾米炒卷心菜
广府人叫的椰菜，汕头人叫的菜雷，其实是同一种蔬菜的名字，那就是卷心菜啦！

北方称为甘蓝，俗名包心菜或洋白菜。去过台湾的朋友就知道，当地人则叫做高丽菜。

我有段时间特喜欢吃德国菜咸猪手的酸菜，这酸菜就是椰菜丝啦。

【虾米炒椰菜】是一道简单、美味又实惠的家常菜，您如有兴趣，不妨做来尝一尝哦(*^__^*) 嘻嘻……

用料：
虾米
卷心菜
食盐
胡椒粉
油
做法：
将卷心菜浸泡30分钟，洗净，沥干。
将卷心菜切丝。
爆香虾米，见到虾米变色就可放入卷心菜了。
将卷心菜放入炒锅中，与虾米拌匀。
炒至卷心菜软身，下适量的鱼露。
下适量的胡椒胡，拌匀，炒至熟，关火，即可上碟享用啦。
南瓜扭扭圈面包
喜欢南瓜，
金黄的颜色天生就诱惑，
夹了椰蓉蔓越莓馅，
细嚼多了份酸甜和椰香，
扭一扭的造型，简单却有趣……
用料：
#主面团#
260克～270克高筋面粉
约140克南瓜泥
1个鸡蛋
20克糖
3克酵母
2克盐
20克奶粉
酌情调整，基本不用牛奶或水
20克玉米油
#馅料#
60克椰蓉
40克蔓越莓
10克黄油
20克糖粉
做法：
南瓜去皮切片，用蒸熟或微凹加热熟的方法，然后捣碎成泥状，如图，尽量少带水分。
把方子中的材料，先液体后固体，依次放入面包桶中，开启和面程序揉2个20分钟，如图成光滑的面团，软硬适中，不粘手。然后密封发酵，提醒亲们夏天一定不能在面包机里发酵，要找合适的室温或者冰箱冷藏发酵，否则容易发酸。
面团发酵时，准备馅料，黄油软化成泥装，蔓越莓切碎，四种材料混合，揉均匀，如图。
面团发酵好了……发酵温度可以根据季节调整，冬天室温加暖气，夏天则可冷藏发酵，忙起来没时间一次性完成，也可选择冷藏发酵一晚，第二天再做。
取出面团，揉揉排气，均分成6份，每份大约90克左右。
取出一个面团，好撑长方形，大约25X15厘米，一边铺上馅料，压扁，卷起；另一边用刮刀切成细条，约10～12个。
把切好的细条一一旋扭，成螺旋状，然后折过来，压紧，如图所示。
最后，两头合并成圆圈状。
依次做好，放进烤盘，开发酵档，二次发酵至1.5倍大小即可，千万别发过了。注意圆圈中心尽量留空间，以免二发后膨胀，挤在一起，影响成品造型。我的烤箱是42升的，如果用28X28的金盘，可能会有点挤😂
烤箱预热160～170度，中层放置，烤20分钟即可。
金黄的南瓜扭扭圈😍
掰开来，组织也不错哦😍
阳光下来一张，太诱人啦😍
咖喱牛腩
用料：
300克牛腩
6块咖喱
1根胡萝卜
1个土豆
1个洋葱
1盒牛奶
1勺花生酱
做法：
炒土豆和胡萝卜

炒至有土豆的香气
大致是这样的色泽
圆葱炒香
放入焯过水的牛腩
加入土豆和胡萝卜翻炒
加入清水，煮10分钟，弃去浮沫
加入牛奶，继续煮至沸腾
闭🔥，加入咖喱拌匀后，小火收汁加入花生酱
齐活儿
如果不是当时吃，可以放到冰箱，下次拿出来微波炉3分钟，飘香四溢
#元气早餐#3分钟快手铜锣烧
早餐不知道吃什么？快来试试这个快手铜锣烧，不需要打发，一样松软可口，零失败！
用料：
1个鸡蛋
160克（牛奶要根据鸡蛋大小适当增减）牛奶
30克（可以根据自己喜好增减）细砂糖
200克低筋面粉
做法：
将鸡蛋、牛奶、白砂糖及面粉混合在一起，搅拌至无颗粒顺滑状态，
平底锅开小火，不用放油，一次性倒入一汤勺面糊（我用汤勺），不可以分次，不然就不圆了。
用小火慢慢煎，大概两分钟左右，面饼开始冒泡，等到彻底消泡，这时就可以翻面了。
翻面后再煎半分钟左右就可以了。（如果翻早了，饼底会白白的，没完全上色）
煎好的铜锣烧可以抹上果酱、花生酱，也可以夹上豆沙哦。
三色星球蛋黄酥
其实，只要你愿意，七彩也不是不可能～

此方为20个量^_^
用料：
油皮：
196g中粉
23.5g糖粉
74g猪油
80.5g水
油酥（含三个面团）：
各50g低粉
各6g，不是混在一起哦红曲粉、紫薯粉、抹茶粉
各28g猪油
按喜好20-30g/个馅料：
蛋黄+肉松+红豆沙
金沙奶黄+流心馅
椰蓉蔓越莓馅
做法：
将油皮材料混在一起揉成光滑面团，包上保鲜膜静置醒发30min，分割成36g/个。
将各油酥材料揉成团，包上保鲜膜醒发15min。因为有三种颜色，所以有三个不同颜色的油酥面团。
将每个油酥面团都均匀分割成10等份，大约8g/份。
每种颜色的油酥各取一份，搓成手指长的长条并列排放，交叉绕成麻花，不要揉在一起！油酥的混叠会影响最后起酥的颜色效果哦～全部混叠完成可得到10个彩色油酥，每个24g。此图为两种油酥混合的样子，有点像毛毛虫hh～
取一份油皮，包裹一份彩色油酥，收口朝下，用擀面杖擀平，卷起，再擀平，再卷起，盖上保鲜膜醒发10-15min。
取一份面团，对半切成两半，切口朝上，用手掌压扁，当作正面（外面）包裹一份馅料，收口。
关于馅料搭配，请尽情发挥自己的想象，比如经典的豆沙蛋黄馅，或是近年流行的金沙奶黄馅，或是小清新的椰蓉蔓越莓馅，建议20-30g/个。
在烤盘上垫上油纸，180度上下火，烤30-40min。刚出炉的星球酥层层掉渣～
包装送人，绝不比外面买的逊色～
紫薯芝士西多士
最近看到好多人在做西多士，于是抱着试一试的心态，结果发现很好吃！！
用料：
1个紫薯
1个鸡蛋
4片吐司片
适量芝士碎
适量炼奶
适量白糖
做法：
先将紫薯切片蒸熟，能够轻易压碎即可。

接着趁热碾碎！一定要趁热！

适量加入白糖，加炼奶味道更香醇哈
🍞方包切边，力度不要太大，慢慢切。
🥪取一片方包，抹上紫薯+放芝士+再来一层紫薯，紫薯不用太厚。

🧀喜欢芝士可以多放，但不能太厚，以免不融化哈。

在方包四周稍微抹上鸡蛋液或者炼奶，起
粘合作用，盖上一片方包，轻轻按压，太大力会扁影响外观。

方包稍微粘一下蛋液🥚，6个面都要粘。

放入锅煎，两面煎到金黄即可出锅！


👋注意：油不要太多，不然会油腻。
稍微久一点再翻面，以免方包断裂。


沿中间切一下，差不多切到芝士的位置

然后轻轻一拉，就可以看到拉丝了！！
简单易上手的西多士！

紫薯搭配芝士实在太好吃了哈哈哈！

大家可以尝试一下噢嘻嘻嘻
零基础搞定脆厚底松饼披萨
在单吃就已经很美味的松饼上，放上满满各种不同的馅料与芝士，充满创意并适合大家一起分享的松饼披萨就此诞生！这款点心绝对能造福喜欢松饼也喜欢披萨的人。-麦子厨房
用料：
材料：（份量：2份 | 小红锅华夫烤盘/美食锅平烤盘 | 时间：6分钟）
130g低筋面粉：
3g酵母粉：
1个量（约33g）蛋白：
2g盐：
160ml牛奶：
50ml橄榄油：
（材料都可以根据个人喜好替换或增减）配料：
适量（根据个人喜好增减）红椒：
适量（根据个人喜好增减青椒：
适量（根据个人喜好增减）培根：
适量（根据个人喜好增减）番茄：
50g（根据个人喜好增减）番茄酱：
60g（根据个人喜好增减）马苏里拉芝士：
做法：
根本停不下来！
蛋白使用打蛋器，搅打起泡。
加入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉和酵母粉，搅拌均匀。
加入橄榄油，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，静置1小时。小红锅预热完成后，舀入约135g面糊，盖上上盖，烘烤3-4分钟。
取出置于晾架，抹上番茄酱。
撒上马苏里拉芝士，放上青椒、红椒、番茄和培根。
放入美食锅平烤盘中，温度调至最高温，盖上盖子，烘烤3分钟即可。想要培根更焦香，可以放入烤盘煎烤一下再放上哦！
取出趁热享用，厚披萨底超香脆。
秋梨膏
甜甜、蜜蜜两个小丫头肺部感染了支原体，一直咳嗽，医生说会咳很久，也没什么药能让她们马上就不咳，要一直吃也比较担心，于是想着熬个秋梨膏，让她们能好的更快些
用料：
4斤雪花梨
1个罗汉果
8颗红枣
40克黄冰糖
4、5片生姜
做法：
买的雪花梨，用盐把梨表面洗干净，梨子我是连皮一起熬的，然后用破壁机把梨子打成梨蓉，然后把一个罗汉果洗净掰成小块，枣切小块把核丢掉，生姜切丝，把以上所有材料都放锅里，黄冰糖敲碎也放锅里一起熬，不加一滴水，前面都忘了拍照了😂
然后开大火烧开再开中小火熬，熬了40分钟左右，然后用纱布过滤
过滤出来的梨渣
梨渣放一边，梨汁放回锅里继续熬，大火烧开后小火熬
熬了20分钟之后就是这样子了，然后继续熬，在后面就需要在锅旁注意搅一下，到后面越来越浓，就需要不断的搅拌了，后面着急接娃，就没拍照了
装瓶
过滤梨渣之后我还熬了40多分钟，然后趁热装进无水无油的玻璃瓶中，兑水喝棒棒哒🎊🎉🎊
清爽炝拌花菜
用料：
半个花菜
半根胡萝卜
2个小米辣
1勺糖
适量盐
1勺花椒油
1勺辣椒油
1勺鸡精
5瓣蒜
1勺香油
做法：
花菜洗净分成小朵。锅里添水烧开放入一勺盐和植物油，花菜焯水，至变绿捞出过凉。不要焯水过度，否则口感不脆。
加入蒜末小米辣椒圈胡萝卜片
加适量糖、盐、鸡精、蚝油、花椒油、辣椒油、香油拌匀即可。
清蒸小鲳鱼
用料：
7条鲳鱼
3勺蒸鱼豉油
20克油
8片姜
1根葱
10克盐
料酒          20克
做法：
鲳鱼去头，去内脏，划花
生姜，料酒，蒜瓣，少许盐，腌制10分钟，隔水蒸15分钟，倒掉汤汁！！！这个很重要哈！
淋热油，注意安全，会爆到身上
倒入蒸鱼豉油。撒葱花，完成！
味道不错哦！
奥利奥牛轧糖
用料：
200克棉花糖
80克黄油
120克奶粉
200克奥利奥碎
50克碧根果仁
做法：
小火融化黄油后，加入棉花糖，搅拌
棉花糖差不多融化了加入奶粉，拌匀至看不见奶粉。 （棉花糖融化的程度决定糖的软硬，我喜欢软的，所以棉花糖还未融化完全就加奶粉了）
加入奥利奥饼干碎和碧根果仁
翻拌均匀入模压平
凉了脱模，切块
漂亮！
辣白菜豆腐
看着一般但是超超超好吃
用料：
辣白菜
盐
鸡蛋
豆腐
火腿
做法：
豆腐火腿切片备用。建议用北豆腐，不会破而且滑滑的
鸡蛋打散加入一点盐备用
把豆腐在蛋液里浸一下
起锅烧油，把裹好蛋液的豆腐放入锅中小火煎，再把火腿直接放进去
煎至两面煎黄，把豆腐铲出来来备用
辣白菜倒入锅中和火腿一起炒，五分钟左右就可以盛出来了
放在豆腐上一起吃✨
双色毛巾蛋糕卷
烘焙帮公众号：hongbeibang
用料：
#材料A
5个（80g）蛋黄
20g细砂糖
80g低筋面粉
45g色拉油
45g牛奶
#材料B
5个（160g）蛋白
5滴柠檬汁
60g细砂糖
#材料C
1/2大匙抹茶粉
做法：
分蛋
材料A混合均匀
材料B打发至9成
挖出1/3蛋白霜，与步骤2进行预混合
将步骤4倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀成原味蛋糕糊
将抹茶粉放入盆内
加入一半原味蛋糕翻拌均匀
分别装入裱花袋
在烤盘内先挤入抹茶蛋糕糊，挤一行空一行
在空隙内挤上原味蛋糕糊，完成后震模使之均匀
135度烤30分钟，出炉后倒扣在烤网上
晾至温热借擀面杖卷起
切去两头不均匀部分即可
潮汕蚝烙
蚝烙历史悠久，在清代已风及潮汕城乡，民国初年，潮州城大街状元亭巷有“瀛州酒店”；汕头阿哲家的蚝烙更因舌尖上的中国2而被誉为“荧屏蚝烙”，许多食客慕名而来。今天给朋友们介绍的是传统做法，简单而美味，快试试吧！
    蚝，oyster,又名牡蛎、蚵仔，为海产贝类，在我国沿海分布很广，咸淡水交界处尤其肥美。蚝肉营养丰富，含多种维生素和微量元素、8种人体必需氨基酸，低脂肪，西方人称之为“海洋牛奶”，男可壮阳，女可滋阴，幼可补锌。
    鱼露，潮汕传统特产，味咸、色淡、带鱼香味，其特点是能增加菜肴的咸味和鲜味，不会改变菜肴的色泽。
用料：
250克（3人份）新鲜小蚝
50克葱
4个鸡蛋
80克炸粉
20克香菜
5克鱼露
做法：
蚝肉洗净去壳,沥干水分，加入炸粉，调成浆状；
葱切碎，鸡蛋打到另一个碗里，
放入葱花搅拌均匀；
锅用大火加热，放入足量调和油（有不粘锅的话可以少放油），用筷子探热，若有小气泡绕筷证明温度已足够高；
均匀地倒入蚝浆，使之铺成一层薄薄的圆饼状，小火煎至浆凝固成形；
小心地翻面，避免破坏圆形，均匀地倒入蛋液，继续煎至凝固；
用锅铲把蛋饼按十字切成四块，翻面，煎至两面皆呈金黄色即可关火
沥干油，摆盘，撒上香菜叶，完成!
再附上一碟鱼露，蚝烙蘸着鱼露更配哦！
剩米饭的神仙吃法！日式芝士饭团
你们剩米饭都怎么吃呀？今天分享一个用米饭做的日式生芝士饭团🍙，好吃到没朋友，集美们一定要试试哦！
用料：
1碗米饭
1根火腿肠
2棵香葱
2片芝士片
2勺生抽
1勺耗油
1勺番茄酱
1勺蜂蜜
1小片海苔
2勺白芝麻
1勺辣椒面
1小勺盐
做法：
生抽➕耗油➕番茄🍅酱➕蜂蜜🍯调成酱汁。      火腿肠和香葱切小。
辣椒面 盐🧂 熟芝麻火腿 香葱加入米饭拌均匀，放在保鲜膜上，中间包上芝士片，包好后整理成三角形。
饭团🍙上刷一层酱汁，放上海苔碎和白芝麻，放平底锅煎，再刷一层酱汁煎到两面金黄即可！
好看又好吃
如果不喜欢芝士可以不加。
清炖鸡汤
用料：
1只鸡
1小块姜
1根葱
适量盐
2颗八角
5片香叶
1把小茴香
2大匙料酒
30颗青花椒
3-4个干香菇
可有可无红枣
可有可无枸杞
做法：
鸡去油，砍成小块

凉水下锅，加少量料酒，烧开煮去浮沫，捞出过冷水清洗

热锅少油，加入青花椒，辣椒，大料，葱姜蒜，炒香
。加鸡肉块翻炒3分钟（中途从锅边淋入一勺料酒）
加盐加水，小火炖煮45分钟
 
出锅

小碗盛出加葱花，香菜
韭菜炒虾米
去年在家呆了一个月。妈妈在池塘用网网的虾，炒的味道很鲜美。刚好这天在市场上看到有河虾卖。就照着妈妈的菜谱做了一遍。虾的鲜美和泡椒的酸甜融合在一起，简直是人间美味。
用料：
100克韭菜
250克虾米
3个泡椒
4片姜
4瓣蒜
做法：
虾米洗干净，姜蒜辣椒切好。
放油，放虾米炒，放一点料酒，盛出。
放油，下姜蒜，辣椒炒一下，倒入虾米。炒一下，放入韭菜，放盐，酱油，耗油，鸡精，炒一下就好了。
盛出。没有泡椒可以放小米椒，不喜欢太辣可以根据自己的口味加青椒
韩式～芝士～拉面炒年糕🍜
芝士，拉面，年糕，口水控不住啦！哈哈！
用料：
1包部队锅拉面
250克条形年糕
2颗娃娃菜
适量（看你吃辣么）泡菜
2勺辣酱
2根香肠
3条鱼饼
适量芝士碎
做法：
热锅冷油，煸炒娃娃菜！
娃娃菜变软后，在上面放上年糕，盖盖，把年糕闷软！
加2勺韩国辣酱！煸炒！
加入部队锅拉面调料包！
加入香肠和鱼饼！
加水烧开！
水开后放入面饼！
加入泡菜！闷烧等待拉面变软烧好！
撒上芝士碎！
开动吧！😋
喷香肉燥饭~宝宝辅食
我这次做了大人和孩子都能吃的配比，肉燥做好淋在米饭上，再配上一颗蛋，简直秒杀外卖，太绝了！
用料：
50克谷物胚芽米
60克猪肉泥
20克西兰花
20克胡萝卜
适量葱花
适量姜末
2勺白糖
1小勺黑芝麻牡蛎粉
3勺无添加酱油
做法：
准备食材：谷物胚芽米50克、猪肉泥60克、西兰花20克、胡萝卜20克、葱花适量、姜末适量、白糖2勺、黑芝麻牡蛎粉1小勺、无添加酱油3勺。
将谷物胚芽米用清水淘洗干净然后沥干水分。
在碗中加入60克清水，上锅蒸30分钟，把米饭蒸好。
将无添加的酱油和白糖放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，调成酱汁。
热锅凉油，将姜末先加入锅中炒香。
接着加入葱花翻炒出香味来。
接着把肉泥加入，不停地翻炒，直到肉末散开变色。
瞧！肉末会越炒越散哟~
接着加入1小勺黑芝麻牡蛎粉提鲜提味。
将之前调好的酱汁加入肉末中。
炒匀后，稍微炖煮一会儿，让肉末更加入味，这样超级下饭的肉燥就做好了。
锅中烧开水，分别将胡萝卜和西兰花焯水煮熟。
将做好的肉燥淋在蒸好的米饭上，摆上西兰花和胡萝卜，我还给小思同学加了半颗煮好的鸡蛋，这样拌着吃超级下饭哦~
鲍鱼排骨汤
家有初中生，难得孩子喜欢吃鲍鱼，炎炎夏日给孩子来一碗鲍鱼排骨虫草靓汤吧！
用料：
6只鲍鱼
1条排骨
300克虫草花
克盐适量
3片姜
做法：
排骨洗净过水
鲍鱼刷洗干净
虫草花洗干净待用
按煲汤隔水炖
3.8小时后靓汤出来了
一人一小碗
#老饭骨特辑#西红柿炒蛋
视频搜索微博～老饭骨
用料：
2个西红柿
4个鸡蛋
半瓷勺酱油
半瓷勺绵白糖
1小勺盐
1小段黄瓜
1小段大葱白
做法：
锅中加水
西红柿划个十字切口，切口朝下放入锅中
水开
凉水冲洗，去皮
趁热去皮，去皮有利于西红柿汤汁的释放
西红柿切块，黄瓜切片，大葱白切末
红红的西红柿
鸡蛋打散到起泡
鸡蛋打散，蛋里不要搁盐
热锅冷油，油三瓷勺的量，油烧热至冒烟
下蛋液
煎鸡蛋
煎鸡蛋
蛋蓬松
炒老一点
炒到焦黄，出锅
留底油，不要另外加油，下葱花
下西红柿，炒香
沿锅边淋入半瓷勺酱油，炒至上色
加半瓷勺糖，炒香
一小勺盐，炒香
炒到西红柿出汁
下黄瓜
下鸡蛋
炒匀，让鸡蛋吸饱汤汁
出锅
西红柿炒蛋泡饭吃，完美
辣白菜土豆片
用料：
100克辣白菜
2个土豆
适量猪油
适量葱花
适量十三香
做法：
土豆削皮切片备用
猪油葱花十三香翻炒
倒入土豆片翻炒
倒入辣白菜
大火加水炖两三分钟
出锅
客家滋补甜酒鸡汤（广西贺州）
日常保健。
用料：
2只鸡腿
80毫升客家甜酒
3颗红枣
10粒枸杞
少许玉竹
3颗桂圆
8克党参
少许银耳
几片百合
1小片当归
 3小朵干香菇
少许芡实
少许黄芪
500毫升纯净水
适量盐
做法：
备料清洗，鸡腿去皮。选用广西贺州翟阿姨客家甜酒（即客家糯米甜酒的纯酒）。见下图。
广西贺州翟阿姨客家黄酒（即右边客家糯米甜酒的纯酒）。
所有入高压锅，上汽后改小火炖15分钟。
出锅调入适量盐，ok。
金钱（羊）肚包羊肉
今天，我们试试网红美食～羊肚包羊肉吧🤟
用料：
1个羊肚
1斤羊肉
1.清洗羊肚食材：
2勺盐
2片姜
1勺白醋
1勺玉米粉
2. 焯煮羊肚食材：
10粒花椒
6个八角
2片生姜
2勺白酒
3. 肚中羊肉腌制食材：
6生姜片
半个洋葱（切片）
半根胡萝卜（切粒）
2勺生抽
1勺蚝油
1勺白酒
1勺五香粉
半勺糖
适量芝麻油
1/2盐
2片姜
做法：
【羊肚的清洗过程】：
1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐、2块姜片和1茶匙白醋，浸泡10分钟。
2.用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。
3.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。
4.羊肚洗好后把盆里的水倒掉。
5.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。
6.用流水把玉米粉冲洗干净。
    这样羊肚就处理好了。
洗好的羊肚，分为3大块。
羊肉切块，加入胡萝卜粒、洋葱粒、姜片。
加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉、生抽2勺、蚝油1勺、白酒1勺、五香粉1勺、糖1勺、芝麻油适量，用手抓匀腌制20分钟。
用一个小碗，把羊肚放在碗里，加入腌制好的羊肉。
可用棉线绑好或针线缝好，使羊肚包裹着羊肉。（👉温馨提示：这时用针，像容嚒嚒那样扎羊肚皮多处，防止煮的过程中热胀冷缩。）
1.羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入八角、葱段、生姜片和花椒粒。
2.锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开
3.捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫。
1.羊肚放在电压锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片、八角、葱段和花椒粒。
2.锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开。
3.放入红枣、当归、黄芪和何首乌（或者放入煮羊肉的汤包料都可以）。
4.盖好锅盖，通电按“肉类键”，时间设置为30分钟”。待电压力锅停止工作，排气，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可。



煮好后，用剪刀把羊肚剪开，露出羊肉块，再搭配酱汁妙不可言哦👍👍👍
自制鸡精
没有故事，可能有事故。
用料：
2块鸡胸肉
1袋虾皮
适量生姜
做法：
鸡胸肉洗净加入葱姜料酒腌制10分钟，之后冷水下锅煮熟，撕成丝备用。
把鸡肉丝、虾皮、姜丝放入烤箱烤干水份，时间按照材料和烤箱温度来决定，虾皮一捏就碎就好了，鸡肉丝、姜丝捏起来不会很软有点硬就好了。没有烤箱可以用微波炉或者炒干都行。不要晒干😂时间太久而且容易粘上灰层和变质。
鸡肉丝、虾皮、姜丝再烤箱中
烤干的鸡肉丝、虾皮、姜丝放入破壁机打成粉末装入洗干净消毒之后的瓶子。瓶子消毒方式：洗干净之后放入烤箱上下温度110度烤30分钟。
菠菜炒鸡蛋
用料：
2个鸡蛋
1把菠菜
3瓣蒜
3克盐
做法：
菠菜洗净切段，我是手撕的。
蒜末切好，备用。
鸡蛋打好
菠菜放入开水中烫一会，或者焯水备用也行。
油热倒入打好的鸡蛋，炒出备用。
再加入一点油，放入蒜末爆香，放入烫过的菠菜。
出锅前加入少许盐即可。
糯糯的白胖子雪媚娘
之前在甜品店里学到的雪媚娘。
黄油动物的更香
这是大概12个的量不想要这么多可以直接把用量对半除
奶油里的白绵糖没有具体的量自己觉得微甜就可以了不要太甜因为面皮也是有点甜的奶油太甜会腻
用料：
100克糯米粉
30克玉米淀粉
40克白绵糖
200毫升纯牛奶
10克黄油
250毫升淡奶油
适量白绵糖
适量奥利奥碎
适量水果
做法：
糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶混合搅拌不匀的话可以过滤一下
选一个不沾的容器或普通盘子也可以（主要是让它平摊一些）封上保鲜膜戳洞。
上锅大火十五分钟（水开后计时）
时间到取出立刻融入黄油可以立刻揉匀怕烫也可以等下稍稍放凉再揉。
揉匀后可以放在先保鲜袋里在放进冰箱冰冻起码两个小时。
等待的时间可以取奥利奥的夹心把饼干揉碎备用（我用的奥利奥饼干去夹心的不喜欢网上卖的奥利奥碎感觉有点假）

打发淡奶油，淡奶油里加入适量白绵糖（绵糖好化砂糖不容易化）打发前淡奶油可以先放冰箱冷一下好打发

打发后放入冰箱保鲜层
皮子的时间差不多了可以戳一戳捏一捏看看有没有稍微硬一点有没有韧劲

搓长条取27-29克的面团案板上撒糯米粉防止粘黏，擀皮放入模具
放入奶油奥利奥或者水果（水果切小片）几个对角分别捏紧
捏紧的地方涂一点糯米粉放入纸托防粘
美版烤玉米
无黄油无盐也可以很好吃
用料：
3根新鲜玉米
1.5大勺garlic powder (大蒜粉)
1.5大勺paprika (甜椒粉)
1/3杯帕玛森奶酪
做法：
新鲜玉米上撒上上述所有调料，用手抹匀，锡纸包紧 （喜欢帕玛森的可以多撒一些) 
烤箱华氏420度20分钟。完成。
芝麻花生酥
芝麻花生酥，虽然加的糖多，但是不怎么甜
用料：
55克(两锅用量)花生
100克食用油
110克糖
1个鸡蛋
足量芝麻
3克小苏打
适量240克左右低筋面粉
做法：
左面是即将入炉的苹果酥，大家不用管。
花生米55克入烤箱170度上下烤7分钟出炉放凉，放凉期间你可以做其他作品，凉了以后去皮
用硬食品袋和擀面杖压碎砸碎备用
鸡蛋和油打匀后加入糖打匀，筛入低筋面粉加入花生碎，用手和匀面，然后揉成20克一个的小球，滚上芝麻，入烤箱，195度烤19分钟出炉
期间我又做了一份我的孝心桃酥，前一锅出来或一锅刚好进去，节省时间了
喜欢吗，朋友们？
黑胡椒口蘑(低脂)
昨天与朋友一起午餐，点了一道榄油口蘑，感觉口蘑过了油，稍显油腻，口味有点儿重，今晚给女儿来一个低脂健康版
用料：
15个口蘑
2粒黑胡椒
2克盐
2瓣大蒜
2茶匙亚麻籽油
做法：
口蘑洗净加盐浸泡20分钟，蒜切末。
将口蘑腿掰下，每个口蘑平均切两刀
热锅加入少量亚麻籽油，切好的口蘑平铺放入。煎至两面金黄，放入蒜末。撒入黑胡椒碎，食盐。
简单翻炒后装盘。
美容养颜饮品
夏天的健康美容首选噢。MM不容错过哦。超多胶原蛋白。让你一个夏天都水水的。坚持喝一个月以上
用料：
一把百合
几朵玫瑰花
两把薏米
一把桂圆肉
按自己口味来冰糖
自己口味来放多少白木耳
一小把枸杞
做法：
除玫瑰花和桂圆。其他都放一起胖软。
然后一起煮。我是晚上用电饭煲煮了一个晚上早上就能喝了。如果用电饭煲煮放点水
什锦炒蛋
本来想做木须肉，冰箱里的肉不够了，干脆做了个没有肉片的木须肉，胡萝卜黄瓜木耳炒鸡蛋，就叫什锦炒蛋吧，超级好吃下饭，营养也很均衡。
用料：
2个鸡蛋
半根胡萝卜
1根黄瓜
8-9朵木耳
1小段葱
2瓣蒜
2勺生抽
1勺蚝油
适量盐
做法：
首先把木耳提前泡发（木耳太大的话撕成小块），黄瓜、胡萝卜切成菱形片（胡萝卜不好熟尽量切薄一点），葱、蒜切末。
鸡蛋加少许盐打散，锅内入油，油热后把鸡蛋炒散盛出。
锅内再入少许油，爆香葱蒜末，加入胡萝卜片翻炒片刻。
加入泡好的木耳翻炒，再加入两勺生抽，1勺蚝油翻炒一分钟左右。
最后倒入黄瓜、鸡蛋翻炒，再加少许盐调味翻炒均匀即可。
盛出装盘，虽然没有肉也是超级好吃超级下饭，而且营养很均衡，也很适合一个人做或者上班族带便当。
水煮牛蛙
用料：
鲜牛蛙
（豆瓣酱和泡辣椒或辣椒糊）混合辣酱
干红辣椒
花椒
葱花
蒜片
姜片
生菜
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
水淀粉
做法：
将牛蛙斩成适当大小的块，用盐、料酒、胡椒粉打底味用水淀粉上浆
干锅上火，将干红辣椒和花椒干炒至酥，取出后碾成碎。生菜洗干净垫在碗底
炒锅上火，放适量底油，烧热后放混合辣酱炒香，放葱花、蒜片和姜片，烹料酒，点少许酱油，加适量的水，烧开后用篦子将汤内杂质篦出，放盐、胡椒粉、味精，将牛蛙依次放入锅内烫熟，倒入垫好生菜的碗内，上面撒碾好的辣椒花椒碎
净锅上火，放底油，烧至6成热时浇在牛蛙上即可
自制沙琪玛
冬天了，很想吃些甜甜腻腻的东西，感觉就想回到了童年！
用料：
个鸡蛋3
克面粉（高筋和低筋的比例2:1）200
克水：和面10克，熬糖35
克麦芽糖100（喜欢少糖的可以减半）
克细砂糖150（喜欢少糖的可以减半）
克玉米淀粉适量
克泡打粉5
蔓越莓，葡萄干适量
熟芝麻30克
适量花生油
做法：
面粉和泡打粉混合均匀后放入鸡蛋和水，揉成柔软的面团口感才更绵软
将面团放着玉米淀粉上醒发15分钟（因为面团很粘，所以用玉米淀粉防粘手）
将醒好的面团擀成约
5厘米厚的面片
面片上粘玉米淀粉缠绕在擀面杖上
用刀在面上划一条线，要划到最里面一层的面片
大面片变成了若干小面片
将这些小面片切成约
3厘米的长条
用玉米淀粉防止这些小面条粘连
锅中放花生油适量，大火加热至150度左右
放一个小面团进去，如果很快上浮，证明油温可以了
用漏勺将多余的玉米淀粉筛掉，将切好的面条放入油中
用漏勺多翻几次，直到面条炸成金黄色
炸好的面条会自然上浮
将炸好的面条盛出来备用
将糖浆，砂糖，水放入锅中，大火烧开之后再转中火搅拌均匀，感觉糖有点黏性了，能稍微拉线了就可以了
将面条，芝麻，果干分别放入糖中搅拌均匀
放着容器中铺好，趁热定型，压实
我做的很粗旷，就连定型都像个砖头
放凉了之后切成小块慢慢享用
黑芝麻麻薯餐包
用料：
黑芝麻馅儿：
300克黑芝麻
80克花生
300克牛奶
20克奶粉
25克炼乳
100克奶油奶酪
1个鸡蛋
70克低粉
70克玉米油
30克黄油
100克糖粉
面团：
350克山茶花高筋
50克低筋
40克鸡蛋
160克牛奶
50克淡奶油
50克糖
3克盐
15克鲜酵母
25克黄油
20克以上黑芝麻酱
少许黑芝麻
做法：
黑芝麻酱所有材料称重后，液体放下面，其他材料放上面 打成泥状
按照面包制作基本流程制作面包，分成12等份，包入20--25克黑芝麻馅儿，塞十克麻薯，二发后175度20分钟。
珍珠奶茶里的珍珠
用料：
50克红糖
50克水
80克木薯粉
做法：
称80克水倒入锅中
红糖加进去(最好拿小锅煮)
要开小火哦！
等红糖水完全煮融化了
舀一小勺木薯粉进去，用筷子搅拌成糊状，注意！！！红糖水一定要煮开，再倒进剩余的木薯粉
用筷子搅拌成团
倒到案板上揉面
揉成有韧性的面团，有点小颗粒也没有关系
再用刀切成条
揉成珍珠，碗里到点木薯粉，珍珠放进去防粘
全蛋海绵杯子蛋糕
此份量可做24个直径5cm的小蛋糕。
用料：
6个鸡蛋
200g白砂糖
15g水饴
220g低筋面粉
55g黄油
85g牛奶
10g柠檬汁
做法：
1、6个室温鸡蛋。
2、加入砂糖和水饴，高速打发至蛋糊滴落花纹不消失，再加入柠檬汁搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉。
4、用橡皮刮刀快速切拌均匀。
5、提前将牛奶和黄油放入小奶锅，小火加热至黄油融化即可关火，放置40度左右方可使用。将牛奶黄油混合物慢慢通过橡皮刮刀倒入面糊中。用橡皮刮刀快速切拌，不可画圈以免消泡，大约切拌100次至面糊顺滑有光泽即可。
6、将面糊注入模具，七分满即可。
7、表面可撒些杏仁片。
8、烤箱预热170度，模具放入烤箱中下层，烤14-18分钟至表面金黄即可。
9、出炉。
巴斯克起司（芝士）蛋糕
纽约时报评选为2019的年度甜品

我很丑但是我很好吃🤣
烧焦的外形，切开后浓郁且湿润的口感，一定要试试看
用料：
250克奶油乳酪
2个鸡蛋
25克低筋面粉
1瓶盖郎姆酒
150克淡奶油
50克上白糖
做法：
材料称完备用，烤箱预热230°
奶油乳酪室温软化加入上白糖拌匀
加入全蛋拌匀（分两次加入）
加入淡奶油拌匀（分两次）
倒入剩余淡奶油与郎姆酒拌匀
加入过筛低粉拌匀
6寸模铺油纸，倒入面糊，入烤箱下层230°烤45分钟
出炉放凉，包好冷藏一晚
口感清爽不腻，又快手，赶快试试吧
金边白菜
用料：
白菜
干辣椒
酱油
醋
盐
糖
姜末
湿淀粉
香油
精炼油
做法：
白菜切成4厘米长2厘米宽的斜刀片，干辣椒切开去子切成段。
炒锅里放油投入辣椒炸至辣味突出，下姜末和白菜用旺火急速煸炒，烹入醋颠翻几下，加酱油、盐、糖炒至四边刀口成金黄色时用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
血脂不好、血压高就喝这款茶，血脂健康、血压更稳定！
长期的血脂高会引起血液粘稠，血液不通畅，重者会引起心脑血管供血不足，出现了头晕、乏力、胸闷，更严重的就是血栓。今天做的这款绞股蓝陈皮茶饮用一段时间，会有不一样的变化。
用料：
3克绞股蓝
5克陈皮
适量水
做法：
取3克绞股蓝放入杯中
取5克陈皮
放入杯中
加入开水
加盖泡5分钟
待温度合适便可饮用