xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
樱花树寿司卷藤椒鸡排便当#太阳谷食谱#
用料：
1块太阳谷藤椒鸡排
适量黄瓜/卷心菜/紫甘蓝等
适量胡萝卜
1片火腿片
适量煮熟的米饭
适量樱花粉
适量黑芝麻粉
1张海苔
适量寿司醋
做法：
煮熟米饭放至温热加入寿司醋拌匀
取2/5加入适量樱花粉戴手套拌匀
1/5加入适量黑芝麻粉拌匀
海苔垫一张保鲜膜放在竹帘上，一端放黑芝麻米饭
卷起捏成树干的样子
樱花粉米饭放在保鲜膜上中间捏高，用于卡在树干中间
放上刚刚的芝麻部分卷起捏紧
继续拿一张海苔铺剩下白色米饭，中间捏凹下午
树干多准凹陷处直立放置卷起
快刀切开，记住每切一次需要沾些水
在下部撒海苔粉
太阳谷藤椒鸡排烤箱190度烤10分钟
蔬菜切丝垫在便当盒里，胡萝卜切小花，火腿切花瓣
藤椒鸡排烤好了切条
放进便当盒装饰小花即可
番茄炖牛肉！！（绝👍🏻
就算在夏天 也不会嫌弃它
太热没胃口？？ 不存在的
用料：
100克牛肉🐂
1个西红柿🍅
0.5个胡萝卜🥕
0.5个洋葱🧅
少许盐
两勺糖
1勺生抽
一大勺蚝油
一丢丢胡椒粉
做法：
胡萝卜和洋葱切好（洋葱不用切很小，煮到最后都会软烂（胡萝卜切成小块 容易熟。 热锅倒油
加入番茄（提前去皮，划十字然后在热水里烫一分钟
加点盐 更容易出汁
加少许水
这种程度就OK
加入胡萝卜🥕和洋葱🧅
翻炒一下（大约两分钟
加入水 没过就可以了。 加入冰糖（白砂糖也可以），一大勺蚝油，一大勺生抽，和少许胡椒粉（一撮），盖盖子煮8–10min
完成后加入日本豆腐（很好熟
最后可以加入面条还有提前做好的牛肉块（牛肉切块，加入料酒，盐，香叶，花椒，酱油在高压锅中压熟）
豌杂面
豌杂面是重庆小面的一种，原本小面指的是素面，
现在小面也包括了含各种浇头的面条，
这种豌杂面就是在重庆受到广泛欢迎的一种小面
用料：
棒骨
五花肉馅
碱水面
盐糖鸡精
生抽料酒
涪陵榨菜
叶子菜
豌豆
葱姜蒜
红油辣椒
花椒面
花椒油
芝麻酱
香油
郫县豆瓣
甜面酱
花生碎
做法：
老豌豆提前一天用清水泡上，放入骨头汤中熬制软糯，
锅内下油烧至三成热，下入五花肉馅和花椒炒散，烹入料酒，待肉馅出油时下入姜蒜末和大葱白末煸炒出香，下入剁细的豆瓣酱和甜面酱炒透，掺入一勺骨头鲜汤煮开，调入少许糖制成杂酱。
取一碗，将酱油、蒜水、姜末、榨菜颗、红油辣椒、花椒面、花椒油、芝麻酱、香油、盐、味精、花生碎兑成调料，
将面条和叶子菜烫熟后盛入碗内，舀一勺豌豆和一勺杂酱，撒香葱花
裙带菜虾仁蛋花汤
减脂期可以吃哦 ！营养又美味！
用料：
把裙带菜
个鸡蛋
克盐
勺生抽
1根大葱
1个鸡蛋
做法：
裙带菜提前泡发
大葱切好
虾仁加料酒腌制下 去腥 准备一个鸡蛋搅散
起锅烧油 放入大葱爆香 放入虾仁翻炒 加入清水 煮开后放入裙带菜 煮开 小火 淋入蛋花 加入生抽 盐 调味 起锅～
银耳红枣枸杞汤
第一次吃到活鲜的银耳，一煮即糯，胶质也出得很快，20分钟就能煮好一锅，省时省力。干的银耳真的弱爆了！
用料：
1朵活鲜银耳
若干枸杞
若干红枣
适量冰糖
做法：
所有食材洗净备用。
切下一朵银耳即可，用凉水或温水稍稍泡一会儿，去黄色根蒂，切成小片。
将所有洗净的食材放入砂锅中，加冷水，水量漫过所有食材即可。小火慢炖，煮沸后加入适量冰糖。
待小火煮至20分钟左右，胶质释放，汤水呈微红色粘稠状即可起锅。
内蒙烤羊排（烤箱版）
用料：
克羊排
勺辣椒粉
克盐
勺孜然粉
耗油
淀粉
做法：
羊排一根一根切开，链接脊骨处不要断开，切如图花刀。
淀粉、耗油各一份，混合起来成糊状。
混合后如图，有小颗粒状也没有关系，搅拌均匀就行。
将混合好的耗油淀粉糊均匀的涂抹在羊排上，让糊将羊排全部包裹住。腌制至少两个小时，羊肉串也可以这样腌制。我一般都是腌一晚上。
羊排外焦里嫩的秘诀就在这一步，用锡纸把羊排全部包裹住，稍微有一点缝隙，让水分可以出去，烤箱内200℃上下火通风烤50分钟。
考完后把锡纸打开让羊排暴露出来，继续进烤箱，上下火，200℃烤20分钟。此图为烤好后的图片。
烤好了，撒孜然辣椒开吃就行，觉得淡就撒点盐。真的是外焦里嫩，熬壶奶茶，倒上白酒吃起来吧！
菠菜炒鸡蛋
用料：
一斤菠菜
两个鸡蛋
做法：
菠菜过水盛出
打入鸡蛋下油炒熟
咸肉河蚌炖豆腐
★中国菜★
* 用量主要看自己喜好，喜欢吃什么就多放什么，河蚌过水后会缩很多，不要买的太少，也不要切的太小，否则烧出来就看不见了。😁

我偏爱嫩豆腐，不喜欢老的和盐卤的，嫩豆腐嫩豆腐。

* 河蚌要敲边。
* 咸肉要切小块提前至少2小时浸在水里出咸味，期间换几次水。
用料：
2-3斤看自己喽河蚌
一小块咸肉
一块或半块豆腐
适量葱
片姜
适量盐
料酒
做法：
准备工作:
咸肉切小块提前至少2小时浸在水里。

*** 注意！河蚌在菜市场买的时候让摊主拣好，最重要的是要把边敲一下，敲松软，自己回来拿刀背敲也是可以的，但没有卖的人敲得好，他们有专用的木锤子。边敲软了才容易炖烂。

开始喽:
浸泡好的咸肉捞出沥水。
河蚌拿盐抓一下，过几分钟冲洗干净。放入锅里装没过河蚌的冷水，大火烧开，开锅盖继续大火煮3分钟后捞出冲掉浮沫后沥水。
把河蚌切块。
起油锅，热油下姜片爆香后倒入咸肉大火翻炒。
片刻后放入河蚌翻炒，保持大火，炒2分钟左右放入几勺料酒炒匀。
加入没过食材的水开始炖，我移到了砂锅，以前没砂锅时直接加水到铁炒锅里的，没问题的。水不要放太少，大火烧开，撇去浮沫，盖锅盖转小火炖1至1个半小时。(看自己喜欢的软烂程度)
出锅前10分钟左右放入小块的豆腐和适量盐，小火炖10分钟，出锅前撒葱，鸡精随意，可有可无。
鸡腿肉卷松花蛋
哈哈哈
很明显我没卷上！！啊啊啊啊
好气哦
不会卷
😂😂
用料：
只鸡腿
个皮蛋
做法：
料汁:
料酒20g（没有，没放，放了姜片）
酱油20g
老抽6g
糖10g
十三香1g
姜3片

鸡腿去骨

放入料汁中充分浸泡

冰箱冷藏（时间可以久一点）
松花蛋切开
两半不好包
可以切四瓣


可以用牙签先固定再用棉线缠上
尽量紧一些
烤箱中层上下火180℃
50分钟
（我210℃，40分钟了）

中途翻面

烤完松花蛋太好吃了
我爱了
哈哈哈
醉蚬子
蚬子又名“妞央”大多数都是拿去熬汤，汤白滋阴是春夏餐桌上的常客。教大家另一种做法，醉蚬子。蚬子和冷水一起下锅，开小火，盖子微微开即可，调味：虾油，味精，糖，酒，香油，胡椒粉，蒜末，姜米，芹菜。
用料：
片姜米少许
蒜末少许
鱼露少许
老酒少许
白糖少许
味精适量
香油适量
白胡椒粉少许
做法：
妞央是福州人餐桌上常客，今天做一道醉妞央。
冷水下锅，火开最小煮
鱼露，老酒，白糖，味精，香油，白胡椒粉，蒜末，姜米，朝天椒末（也可以用芹菜末）混合一起。
待锅里妞央微微开口，捞出控干后倒入调好的酱汁中浸泡一小时即可。
鲫鱼豆腐汤
突然想喝鲫鱼豆腐汤，但从来没做过，翻看了一些人的食谱，总算一次搞定～😁 这汤很是鲜甜，女人值得拥有！😘
用料：
1条鲫鱼
1块豆腐
2-3片姜
适量油
适量盐
1根芹菜
适量开水
做法：
将鱼洗净，用吸油纸吸干水分，目的是为了煎的时候不会油花四溅，然后哇哇大叫，先用姜片在锅里抹一层，防止粘鱼皮，下油煎至两面金黄，不用频繁翻面，容易散架。
煎好之后，放姜片和芹菜段（或者葱白），倒入开水，大火煮5分钟再转中小火煮10分钟，然后开锅放入豆腐，继续10分钟关火。
放盐，撒点葱末或芹菜叶就可以出锅了…浓浓的鱼汤味，还奶白奶白的～😉
牛奶炖蛋
吃炖蛋是最幸福的感觉，一定要滑！！
用料：
3鸡蛋
3汤勺热水
1盒牛奶
3大汤匙糖
做法：
蛋打均匀，热水融糖，牛奶倒入蛋液中继续打均匀，糖水牛奶蛋液倒在一起打均匀。
打均匀后分别倒入饭碗，锅中烧水，水开后再把碗摆下去蒸。5分钟后用牙签插入炖蛋中间，牙签不倒证明已成固体可以吃啦！！
成品是无孔的，鸡蛋是从冰箱取出来也都没关系的
桂圆莲子粥
养心安神，适宜于心悸、失眠及健忘者食用。
用料：
莲子50克，桂圆肉30克，大米40克，冰糖适量。
做法：
将桂圆洗净去除杂质，切碎待用。粳米洗净，加水煮粥至将熟时，放入龙眼肉和白糖少许，搅匀煮至全熟。
自制鸡蛋蒸饺子【五星级大厨水准】
用料：
适量酱油
适量盐
适量糖
100克肉末
10只虾仁
3朵香菇
半根胡萝卜
8朵木耳
做法：
准备配菜
调制馅料
准备面团
包制饺子
包好摆盘
放入煎锅
准备出锅
开始享受美食吧
海带虾皮冬瓜汤
长岛一级出口干海带和无盐烤虾皮，最佳搭档哟！
海带35元/斤，虾皮45元半斤。需要的话联系我吧。微信：suduo229
用料：
200克冬瓜
一把虾皮
一块海带
做法：
1、干海带蒸熟泡发后切片，冬瓜切块，葱姜切好备用。
2、爆锅后，加入冬瓜翻炒。
3、冬瓜煮到半成熟，加入海带继续煮。
4、冬瓜煮熟后，加入一小撮虾皮，少许盐、胡椒粉、香油，就可以出锅啦！
炒刀削面
用料：
1个西红柿
1个青椒
100克肉末
小半个洋葱
一小把刀削面
适量葱、姜、蒜
适量豆瓣酱
做法：
肉末炒好备用
葱姜蒜 配菜切好备用
煮面
面盛出加点麻油拌拌
爆香葱姜蒜
下洋葱炒软
下青椒
加肉末西红柿翻炒 加入一勺豆瓣酱
最后加入刀削面翻炒
出锅 洒上点葱花 完工
外脆里鲜红线鱼
用料：
适量盐
适量(多点)油
做法：
这道🐠的做法特别简单，我不不需要太多的调料，家里只要有锅，有油，有盐，在买条🐠就可做出外脆里鲜的红线鱼了，这种方法也适用于其他的海鱼。
一，把鱼洗净，沥干水分。
二，大火热油，加入适量食盐，快速把盐融化。把鱼放到锅里煎，待一面煎成金黄色，翻过来，再把另外一面煎到金黄色，即可出锅。
红枣窝头
用料：
300克玉米面
150克豆面
适量红枣
少许小苏打
适量开水
做法：
玉米面、豆面和小苏打混合均匀，倒入温水，面能捏成球状就行了，不要太干，也不能太湿
枣去核，切小块，加入活好的面里，搅拌均匀
大约50一个捏成窝头形状，放入蒸锅，大火20分钟
剁椒炒蛋
剁椒炒蛋绝对是鸟儿的偷懒菜了。鸟儿有时拍菜来不及了，就拿这个菜凑个数。不过好在这道菜味道很不错，而且非常下饭，百吃不厌，所以经常得以在LG那蒙混过关，呵呵！
用料：
2只鸡蛋
30克剁椒
3个青椒
10克洋葱
2大勺花生油
盐少量
鸡精
做法：
将青椒和洋葱切小丁
鸡蛋打撒成蛋液
将切好的青椒丁、洋葱丁拌入蛋液，加入剁椒和少许盐、鸡精拌匀
锅入油烧热，倒入蛋液
用勺子滑散蛋液炒熟即可
鸡蛋汉堡
做熟练的话，这也是一道快手美味早餐！
用料：
150克普通面粉
一小勺盐
若干黑胡椒
5个鸡蛋
2根台式香肠
做法：
面粉150g
一小勺盐
撒上少许黑胡椒
加多少水我也不知道，反正就是慢慢加，最后调到视频里的稠度就可以了
香肠切丁备用
先用大火将锅烧热，之后调小火，在锅中刷油，打入鸡蛋（我一开始准备了4个蛋，加面糊的时候发现其实可以做5个）
放入香肠丁，按压进蛋里，等差不多凝固了再翻面，把蛋和香肠丁煎熟
这是鸡蛋翻面后的亚子
等鸡蛋煎熟后，在空余的孔里刷油并倒入面糊，之后迅速将蛋压入面糊中
等面糊完全凝固后，再另外空余的孔中刷油，倒入面糊，再将刚才做的另一半迅速按入面糊中
等面糊熟了就好了，可以不断翻面多煎一会（中间的孔是火力的集中区，所以焦了🤷🏿‍♀️）
出锅
切面
西红柿番茄手工面条
西红柿也叫番茄。在此分享一下相关小知识。
西红柿的品质要求：一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

营养价值
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

适用人群
适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

注意事项
西红柿忌与石榴同食。

用法用量
1、西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2、青色未熟的西红柿不宜食。

3、烹调时不要久煮。

4、烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

食用功效
高血压、慢性肝炎：鲜番茄250克，洗净切块；牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。

体弱血虚、营养不良、眩晕：番茄100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀；番茄洗净，切开；生姜洗净，去皮，切丝；粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。

热病伤津、咽干、暑热烦渴：番茄250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。

胃溃疡病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

牙龈出血：番茄代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。

高温中暑：番茄200克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。

高血压、眼底出血：每日早晨空腹生吃鲜番茄2个，半个月为1疗程。

贴士
1、在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2、不宜空腹大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

3、如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。

4、去除西红柿皮的方法：把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。
用料：
1个西红柿
1小杯冷开水
200g面粉
2小匙盐
适量防沾淀粉
做法：
西红柿洗净（切碎）+水，榨汁机榨汁，尽量干些成酱状。（备用）
面粉加入盐，加入100g的番茄酱汁。揉成团，要多揉搓，这样面条口感更好。
揉好盖上，休息15分钟。松弛面团的同时，自己也休息休息呢。分成四份，用面杖压成薄片，洒淀粉防沾。
叠成几层切条。这样就好了呢！是不是很简单呢！喜欢酸酸甜甜的味道的朋友都来试一下吧。
接下来要怎么煮就怎么煮了。
猪肉汤面，牛腩番茄面，番茄蛋汤面…都是不错的选择哦！
花样馒头
用紫薯面团和牛奶白面面团自由发挥吧
用料：
200g紫薯泥
300g面粉
30g牛奶
3g酵母
270g面粉
160g牛奶
3g酵母
10g白糖
做法：
分别揉成紫薯面团和牛奶面团，发酵到两倍大，取出面团揉一揉，排出空气，切成小段
自由搭配，可做玫瑰花馒头、开口笑馒头、编织馒头、豆沙包……一切你可以想到的造型
整好型放到蒸锅里，醒20分钟，然后冷水上锅，小火烧开后调成中火蒸15分钟。关火后别开盖，焖5分钟左右就可以享受香喷喷的花样馒头啦
新版蒸卤面
婆婆教我的方法，颠覆了以前的蒸卤面，更好吃，面条不会黏在一起
用料：
300g五花肉片
500g豆角
500g面条
老抽
生抽
蚝油
食用油
盐
糖
淀粉
做法：
首先把面条放上蒸笼，大火烧开水后，转小火，20分钟。面条下面不用笼布，会有味道或者粘。
同时，另一个炒菜锅里放适量凉水（足够拌面条），适量盐，糖，生抽，老抽，蚝油，（五香粉等也可以放），最重要的放点食用油，为了防止待会粘锅。烧开后即可。
蒸好的面条拌到汤里，拌均匀后重新上锅蒸，蒸十分钟就可以了。（这个步骤是让面条上色，有味道）
第二次蒸面条的时候就可以炒菜了，肉片炒熟放一点老抽和生抽，放入豆角，炒熟即可。（我是拌面条汤有剩余，放豆角里再利用了，省的调味了）
最后面条和菜拌一起直接吃，面条不粘，非常柔软，菜也不会因为上锅蒸而软趴趴。
西兰花鸡胸肉焖糙米饭
适合喜欢吃主食但是需要减脂减肥的小伙伴，绝对过嘴瘾又满足没有罪恶感！但是一定要控制量哦！一次可以煮一天的量，一定不要贪嘴！
用料：
朵西兰花
1勺酱油
瓣蒜
克盐
块鸡胸肉
青豆
做法：
糙米提前用水浸泡2小时

鸡胸肉切块，可以用老抽腌制一下，西兰花切成小朵，青豆备用。（我的西兰花和青豆都是直接买的熟冻的，解冻备用就行很方便，并且煮出来的感觉是都融化了很好吃）
将蒜蓉，鸡胸肉放在锅里小炒一下，放西兰花和青豆，加适量的盐，可加黑胡椒和适量的辣椒，炒一会就可以和糙米一起放入电饭煲，加点生抽，用平时煮饭的水量开始煮饭即可！
拌一拌，开吃！
养生蜂蜜柚子茶
冬季干燥，容易上火，感冒，可以多喝喝蜂蜜柚子茶，有清热降火，化痰止咳，健胃消食的功能，还可以美容养护哦
用料：
1个柚子
50g蜂蜜
10g冰糖
5g盐
做法：
把柚子剥开，皮肉分开放
将柚子皮用盐搓洗干净，用小刀把柚子最表面的黄色部分削下来
 削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡一小时，刚放入盐先搓洗一下去除苦味
 削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡一小时，刚放入盐先搓洗一下去除苦味
柚子肉全部拨出来，撕成小块（忘了拍图）

先將柚子皮清洗干净，放入盐水煮10分鐘，搓洗捞出去苦味。再将柚子肉、冰糖、蜂蜜，柚子皮放入汤锅中，加半杯水
 开中火，慢慢熬制，直至水分熬干为止。差不多用一个小时的时间。
成品
日式茶碗蒸
用料：
2个鸡蛋
与蛋液等量水
适量盐
适量鱼板
适量虾球
适量豌豆仁
适量日式海鲜汤
做法：
鸡蛋兑入等量的水，加盐。搅拌均匀，过筛倒入碗中。去除气泡。
蒙上一层保鲜膜，待蒸锅上汽后放入蒸锅中。蒸10分钟。
倒入一点日式海鲜汤（可不加），翻入鱼板、虾球和豌豆。
天然酵母潘娜托尼
每年必做的一款面包 超级好味～
用料：
天然酵母
高筋粉
中筋粉
鸡蛋
糖 盐
水
黄油
酒渍果干
做法：
面团打好后加入果干
二次发酵后烘烤
小美版·鱼香肉丝
地道川菜，川菜厨师必考项目，有了小美轻松驾驭。
用料：
200克眉毛肉（切丝）
105克(5克用来码肉用)玉米油
4根大葱
15克淀粉
5克料酒
10克生抽
1克盐
5个红灯笼泡椒
10克泡姜
20克红油豆瓣
3个（切颗粒）蒜
10克（切颗粒）老姜
5克老抽
25克白糖
15克醋
做法：

京葱洗净,切成小节,备用。
在肉丝里面加淀粉,料酒,生抽, 5克油, 1克盐,,用手使劲揉上劲。

泡椒、泡姜入主锅, 5秒/速度5打碎。用刮
刀棒刮入锅底。（不吃辣这部可省略)
油、豆瓣酱入主锅,时间10分钟/v键/速度1，剩5分钟时，把速度改为反转小勺，其他不变，肉丝从主锅盖孔里放进去,中途观察肉已断生后把速度调到反转2，把肉丝打散,剩1分30秒的时候加入老姜、蒜、老抽,剩1分钟的时候加入糖醋,剩30秒时.加入葱段。
最后一步至关重要，3秒/反转2.5，挂汁
土豆（薯仔）炆腩肉
用料：
1个土豆
100克猪腩肉
2勺黄豆酱（
少许糖
少许盐
2瓣蒜
少许蚝油
做法：
猪肉洗净切片，土豆切片（厚切）
热锅，不用下油，猪腩肉爆香出油
爆香出油后放入蒜头爆香
放入土豆炒香，然后放入黄豆讲炒一炒后放点水去煮（盖上）
煮到水干了 土豆软后，放入少许盐 糖 蚝油翻炆2分钟，然后放入葱段上碟即可。
鸡肉玉米忌廉烩饭
港式茶餐厅基本常餐之一，某次在香港大家乐吃了一客超级难吃份量又少的鸡肉玉米忌廉烩饭，还是觉得自己做得好吃太多太多，做法也是炒鸡简单，可以说是懒人必备。
用料：
小半碗（罐装）玉米
一块鸡胸肉
3勺（浓度自己调整）忌廉酱颗粒
100g牛奶
做法：
牛奶忘记入镜了，这里的材料用了一块鸡胸肉，三分一罐甜玉米，3勺忌廉颗粒。
鸡胸肉切成粒，加盐糖胡椒粉生抽腌制十分钟。
鸡肉煎至金黄
加入甜玉米翻炒
香港入手的好时忌廉酱颗粒，方便得不行
中间步骤忘拍了，鸡肉玉米翻炒后加400ml左右水，煮开后中火煮5分钟，加入3勺颗粒、100ml牛奶，浓稠度按自己喜好调整就行。扣上米饭，开吃！
椰蓉吐司面包
嗯！故事hin简单！家里囤的牛奶还有好几瓶再不喝要过期了哈哈哈哈还有就是想要打破自己一做面包就失败的魔咒٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و然后就兴高采烈的尝试啦！没想到还挺成功哒！面包烤出来外焦里软嘻嘻感兴趣的宝宝们一定要试试哦
用料：
300g高筋面粉（面包粉）
135g牛奶（温度37--40度）
一勺左右（普通小勺）酵母粉
30g砂糖
一个鸡蛋（全蛋液）
30g（室温软化）黄油
个人口味适量盐
#椰蓉馅料
25g黄油
20g椰蓉
10g（以上馅料均可按个人口味适量）砂糖
做法：
首先将温度在37度左右的牛奶中倒入酵母粉和一小勺白糖，拿一根筷子稍微搅拌！稍微搅拌！稍微搅拌！ （大概就搅拌两秒！）千万不可搅拌过度！千万！否则会导致酵母无效。可看到牛奶表面结起很多气泡，静置五分钟左右，然后倒入全蛋液搅拌。（图片来自网络 侵删）
将剩余白糖和盐倒入面粉中拌匀，将五分钟过后的酵母牛奶鸡蛋水（名字好搞笑hhhh你们懂得！）倒入面粉中开始拌匀和面 。
将面团揉光滑后，放入事先准备的30g黄油再继续揉面，直到起膜为止 。
放在温暖的地方发酵至2.5倍大（我是放在烤箱里用发酵功能发了一个半小时左右）具体看面团发酵状态，不必过分苛求时间。
拿出发酵好的面团排气，用擀面杖擀成长方形大概35 *25cm
将馅料（糖、椰蓉、黄油混合）均匀涂抹在面饼上
开始整形！如图
将“大麻花”两头朝里翻折后放入面包模具里进行二次发酵，发酵至1.5倍大（我还是放在烤箱里用发酵功能大概50分钟左右）
将发酵好的面包顶部刷上蛋液提亮色泽，然后放烤箱！
最后的最后！预热烤箱上下管180度（烤箱大的放中层 ，烤箱不大的放中下层；前者上下管180度，后者上管不变下管165度）烤30分钟左右就OK啦
蒜香洋葱烤鸡腿
用料：
洋葱片
鸡腿
盐
蒜末
黑胡椒
辣椒粉
西红柿
生菜叶
做法：
先把鸡腿剔骨，用盐和蒜末和洋葱片一起码味，也可以放些黑胡椒，及辣椒粉，或是其他herb，如迷迭香等，按个人口味进行操作
码味1个半小时后，一起放入烤箱，140度大约90分钟，中途可能会冒出很多鸡汁儿，可以无视
半个沙拉，码放利索。史先生用了点儿西红柿和生菜叶儿
五香芋丝糕
用料：
1个（大约450克）芋头
100克生粉
1条胡萝卜
30克虾干
5克盐
9克糖
3克五香粉
6克鸡粉
做法：
芋头，胡萝卜切丝
虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用
在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀
再放入五香粉和生粉拌均匀
搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧
在上面撒上胡萝卜丝和虾干，再压扁，压紧；（一定要尽量压扁，压实，压不实的话一入锅中煎就会散架哟！咱就是压得不够实，切的时候虾干都掉下来了）
放入蒸锅里大火蒸10分钟，取出，放凉后切件，用少许油煎至两面金黄色即可
韭菜馅饼
用料：
克韭菜200
2个鸡蛋
少许盐
250克面粉
做法：
面里少许盐，用开水烫面，然后在➕少许油
打2个鸡蛋，用锅炒好，备用
韭菜洗好控干水分，➕盐和五香粉。少许食用油
面团活好
醒发20分钟
大小一样的面团
像包包子一样。然后放在电饼铛里高火🔥
两面金黄就可以啦。
出锅➕一锅大米粥。完美
肉皮冻
用料：
猪皮
葱段
姜块
花椒
大料瓣
小茴香
做法：
把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出
刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后
切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油
上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用
宝宝鸡蛋卷
鲜香软嫩，豌豆碎带来一点点颗粒感，我儿子一个人就能掉吃一小半，加个香菇味道浓郁点但是我儿子不喜欢，大家可以试试，或者把豌豆换成玉米，胡萝卜
用料：
3个鸡蛋
25克(一小把)青豌豆
30克(半根)火腿肠
1根小葱
一丢丢盐
一小丢丢胡椒粉
做法：
将豌豆，火腿肠，小葱放入图上的那种搅碎器，打碎，也可以剁碎，不过我觉得这个工具用起来很方便也很节省时间
鸡蛋打入碗中，放入豌豆火腿小葱碎，盐，白胡椒粉，打散
锅烧热放少许油，一勺蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅身让蛋液摊散开
蛋液快干未干时用筷子配合锅铲将蛋饼卷起，不用担心不熟，余温会让蛋液完全成熟的，不要等蛋液全部凝固了再卷，那样就不能粘到一起了，卷的时候开最小火或者关火
卷成这样，放到盘子里，等三个蛋卷全部煎好了，切成小段即可
家常香菇小炒肉
每日一餐【简单的做法】周一工作加油
用料：
250克前脚肉
5朵香菇
适量盐
3瓣蒜
适量生抽
适量老抽
5个小红椒
100克小青桢
3个线椒
做法：
食材切好
切片
切片
切斜刀
香菇焯水（放少许食盐）
辣椒放锅小炒（不放油，少许食用盐）
小火5分钟后放油+蒜
把焯好水的香菇放入
翻炒一下（装出）
洗锅（放肥肉出油）
瘦肉放入翻炒
加适量老抽上色
炒到水干出香
把前面装到的辣椒香菇放入（翻炒一下）
放少许水+适量食盐+适量生抽【看个人爱好也可不加水】小时候妈妈说不能吃太爆炒的菜，所以我加水了 😂😂
盖盖焖煮一会儿
出锅
米饭已好
装盒
打包
南瓜发糕
最后面包做多了，改做发糕，蒸食做起。6寸模具
用料：
175克南瓜
20克细砂糖
175克中筋面粉
2克酵母
8粒大枣
做法：
南瓜切块，蒸15分钟后，料理机打成泥，凉透后放入面包机
加糖
酵母
面粉
面包机和面功能，十分钟停止
拿比较粘，用手蘸点水，就能拿起来了。放入6寸戚风模具，模具内涂油。不粘蛋糕模，不用涂油
压平
盖好，发酵一倍就好
摆上红枣在上面装饰。蒸锅放足冷水，放上去，大火烧开，转中火30分钟，闷5分钟再出炉
小孩好喜欢，一下子食了两块。因为娃食，口味清淡，大人食适量加糖。
我用这个面粉
玉米桃酥饼
二妹对小麦不耐受 只有换玉米面粉来做桃酥小点心 第一次试做 居然口感还很酥脆
用料：
20g全蛋液
3克小苏打
随意黑芝麻
150g玉米面粉
70克猪油
60克糖粉
做法：
玉米面粉和小苏打混合
猪油加糖粉搅拌
猪油糖粉用勺子搅拌充分
猪油里面分三次加入蛋液 充分搅拌
用筛子筛入玉米粉和小苏打 充分搅拌 并揉成面团
平均分成12份 搓成小丸子
烤箱上下火200预热5分钟 烤盘放上油纸 将玉米小丸子按压成裂纹装
随意撒上芝麻
上下火200度烤10-15分钟 再转上火180度烤2-3分钟 一定要根据自己烤箱的温度注意观察上色情况 酥酥脆脆的桃酥玉米饼就出炉了
花菜炒腊肉
用料：
半个花菜
100克腊肉
1个八角
2瓣蒜
2勺生抽
2勺料酒
1勺蚝油
适量盐
1个辣椒
1根西芹
适量食用油
做法：
用料备好切好（花菜要顺着花朵分切好后洗净）大合集。
起锅少许油热（腊肉还会煸出许多油）下入蒜片2瓣.红辣碎1个.八角1个爆香。
放入腊肉100克煸炒出油。
放入切好的花菜半个翻炒约3分钟。
放入西芹段稍炒加入生抽2勺。
料酒2勺。
蚝油1勺。
放盐适量（放多少以个人口味定）
至花菜炒软熟后出锅装盘，好美味....
奥利奥咸奶油盒子
甜中带咸，非常棒的一款甜品，简单易操作，动手做一做吧....
用料：
#蛋黄糊
4个蛋黄
40g色拉油
10g细砂糖
48g低筋面粉
14g可可粉
40g热水
#蛋白糊
4个蛋白
40g细砂糖
适量柠檬汁
#奥利奥咸奶油
350g淡奶油
1.5g盐
35g糖粉
40g奥利奥饼干碎
#装饰
适量奥利奥饼干碎
做法：
用热水先把可可粉冲开，搅拌至无颗粒状态。
可可糊，细砂糖和色拉油搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，用刮刀画“Z”字翻拌，不要画圈搅拌，蛋黄糊容易起筋。
加入蛋黄，相同的手法搅拌均匀。
蛋白中滴入适量柠檬汁，分三次加入砂糖进行打发，打发至提起打蛋头呈现弯钩状即可，不需要打发的太硬。
先取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
再把蛋黄糊+蛋白的混合物倒入剩余的2/3蛋白中翻拌均匀。
烤盘里铺上油纸，把蛋糕糊倒入，震出气泡，烤箱提前预热150℃，蛋糕糊放入中层150℃，30分钟左右。（轻拍有沙沙的声音就是熟了）
出炉后倒扣脱模，晾凉切成适合的小块。
淡奶油加糖粉打发，加入奥利奥饼干碎和盐拌均匀，装裱花袋备用。
盒子里先放一片蛋糕。
挤上一层奥利奥咸奶油。
撒上一些奥利奥饼干碎，之后重复11-13步骤。
完成。
宝宝午餐肉
用料：
1个鸡蛋
1勺淀粉
一小段胡萝卜
一小段山药
1小块鸡胸肉
适量油
做法：
准备食材
蛋清蛋黄分离
胡萝卜，山药上锅蒸熟（此步骤忘拍了）打成泥，鸡肉打成泥，把鸡肉放胡萝卜山药泥里
放入淀粉
放油
搅拌均匀
模具一定耐高温，放上硅油纸，倒入鸡肉泥
上面倒入蛋黄，涂抹均匀
上锅蒸熟
切片
电饭煲海南鸡饭
食平DD
用料：
1只大鸡腿（2人份）
香茅 斑斓叶
做法：
放米，水比平时少一些，最好用鸡汤代替水。

放一茶匙油。
放盐。

放姜片、香茅、斑斓叶、蒜头
鸡腿撒盐和胡椒
放电饭煲
可可发糕（超简单）
这款发糕口感绵软、不粘牙、和面粉时最好用温水调匀，但水温不能过高，跟手皮肤温度差不多（不能超过37度）。——简单快手发糕作为早点是不错选择哦！

如喜欢吃口感比较有嚼劲红糖发糕，请点击http://www.xiachufang.com/recipe/100556004/

👉http://www.xiachufang.com/recipe/103299300/
用料：
230克中筋面粉
8克可可粉
6克泡打粉
1克小苏打粉
100克白糖
190克温水（不能超过37度）
6个蛋糕模具或纸杯
做法：
把温水和白糖混合拌化开。
把面粉、泡打粉、小苏打粉、可可粉混合均匀、用手动打蛋器搅拌多几次。
把混合好面粉过筛筛入水中。
用手动打蛋器搅拌翻拌均匀（翻拌多几次）
把面糊倒入模具内8分满。（用模具不要太宽的口做出来开花不漂亮）
锅里放入凉水，煮至滚开水，把装有面糊模具放入蒸屉上。用大火蒸18分钟即可。
待冷后脱模。
漂亮好吃不粘牙😄
脱模完美（放凉后脱模）
松软可口
用红曲粉做颜色加入松子仁～香香哒！
红曲粉做颜色
粉葛鯪魚豬骨湯
用料：
克鲮鱼
克猪骨
片陈皮
2蜜枣
克盐
赤小豆
扁豆
做法：
赤小豆扁豆泡過夜，豬骨飛水，和陳皮蜜棗一起放進去煮滾，放燜燒鍋。
粉葛切塊
煎鯪魚
粉葛鯪魚一起放入1煲到差不多，放鹽
【番茄牛肉粥】8-12月龄婴儿宝宝辅食9、10、11
番茄和牛肉的搭配适合各个年龄段，将牛肉用尚唯尔S266辅食机搅成肉泥后和番茄一起煮成粥，非常适合牙齿没有长全的宝宝。
用料：
100克牛肉
1个西红柿
1杯大米
1朵西兰花
1台辅食锅
1台尚唯尔S266辅食机
做法：
准备一朵西兰花切碎
番茄去皮切碎
牛肉用尚唯尔S266辅食机绞成肉泥
大米浸泡1小时
番茄和牛肉碎用油炒熟
加水放入大米煮至粘稠
出锅撒入西兰花碎
倒入辅食碗中
番茄牛肉粥就做好啦
清蒸乔尔泰
乔尔泰是新疆特产的肉食类冷水鱼，味道鲜美，主要是没有小刺，很适合孩子吃
用料：
500克乔尔泰
各一个青红椒
一根葱
三朵干香菇
一瓣大蒜
五片姜
适量盐，胡椒粉，酱油，花椒
做法：
野生乔尔泰洗净，擦干水份，四面涂抹盐和胡椒粉腌制
干香菇洗净后泡发，切小片铺在生姜上，泡香菇的水留用
青红椒和葱洗净切丝用清水泡着
乔尔泰腌制十五分钟后上蒸笼蒸，蒸到用筷子可以戳动鱼肉，放入泡过的青红椒和葱丝闷一会儿，别闷过了，颜色会不好看
花椒七八粒，放入植物油中出味，然后捞出来，再放入大蒜榨香
将香菇，生姜取出，蒸鱼出的汁加上泡香菇的水调入少量淀粉勾芡，一起倒入油锅，煮开后倒入蒸好的鱼上
稍加整理，好看又好吃
懒人早饭12-胡萝卜苹果汁加三明治
健康美味的早餐，你值得拥有！
用料：
1根胡萝卜
1个苹果
1个吐司
1个鸡蛋
1片芝士
1片生菜
1片培根
做法：
先做胡萝卜苹果汁，洗净切块。
锅中倒入一丁点油，炒一下。
将苹果，胡萝卜加入破壁机打成果汁即可。
这个是准备做三明治的料。
将鸡蛋，培根煎一下，然后吐司涂上番茄酱，一层层叠上去，按压即可，3分钟成型出锅。
图片有点丑……
超夏天的凉拌萝卜丝
用料：
1根萝卜
做法：
准备一根大白，洗净去皮等待⌛️
嚓成丝儿、千万不要用小孔，萝卜丝儿太细就不脆了
我是一整根都嚓完了……做完很大一盘，一个人吃饭的小伙伴半根就够了
粗细大概是这样。然后撒盐，目的1⃣️去除萝卜多余的水分2⃣️让萝卜更入味
腌萝卜丝儿的时候可以开始调料了：糖、醋、酱油、辣椒酱。最后放蒜末
我的秘诀是放上蒜末之后浇热油，大家可以试一试
5-10分钟左右萝卜腌好了，把多余的水分挤出来，萝卜丝装盘
浇上调味汁（因为本人挑食不吃葱所以没放，香菜忘买了就只能这样了....）喜欢吃葱和香菜的浇完汁切段放上就行
无糖低热量咖喱粉鸡肉汤汁（可配饭配意粉）
咖喱块的热量太高，又想吃咖喱，且又要做起来方便，就琢磨了一下这个菜。
盐味放少点就只这样光吃都行，也可以做好后冻起来，做为饭或者意面的盖浇料。
我这个量差不多是5餐的量。满满一大锅，装了4大菜碗。
要热量更低可以考虑将鸡腿肉换成鸡胸肉，不过鸡胸肉需提前用生粉抓一下。
椰浆是为了调整口味，如果为了降低热量摄入可以考虑用低脂奶代替。
用料：
10克无糖纯咖喱粉
3个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
320克鸡腿肉
10克赤藓糖醇
适量盐
少量料酒
适量姜，蒜叶
2小包（可用低脂奶代替）浓椰浆
做法：
鸡腿肉切丁，用料酒拌一下腌好备用。土豆，洋葱，胡萝卜切丁备用。姜，蒜叶切丁。
倒油，先将姜蒜叶入锅爆香，将鸡肉丁倒入翻炒断生后盛出。颜色泛白就可以了，不用炒久了。
锅里再次倒油，将洋葱，胡萝卜，土豆翻炒，半熟再放入之前的鸡肉继续炒。
加入开水，稍沒过食材即可，煮开后倒入咖喱粉拌匀。接着倒入浓椰浆盖上盖子炖煮。
汤煮粘稠后，加入食盐和代糖调味拌匀后出锅即可。（汤浓稠度、盐味可自己根据口味自行掌握）
米豆腐&米虾
家乡美食，从小喜欢到现在没有变过，炎炎夏日酷暑难耐，在广州买不到合味的，就自己做来消暑啦
用料：
2杯桂朝米
适量石灰
适量老干妈
适量酱油
适量醋
1个番茄
1根葱
适量木姜油
适量花椒油
做法：
1，桂朝米两杯，用水浸泡一夜（亲试五一广州的气温泡一夜没馊）主要是觉得晚上泡第二天做方便；
2，用豆浆机或者其他的料理机打浆，打到过滤时几乎没有颗粒残留；
3，适量的石灰加水调匀，过滤后把石灰水倒入米浆搅拌匀；（我还用4颗栀子加水用料理机打了过滤水到米浆里，栀子可降火，而且会让米豆腐颜色嫩黄嫩黄的好看，不加栀子做出来就是米白色）
4，倒入锅里小火慢慢煮，煮至筷子插进去米糊不沾筷子，盛出；
5，想吃米虾就在盛出时用漏勺漏到装有水的盆里冷却；
6，其余米糊倒入容器放凉，米豆腐就成了
冷却后的米豆腐
冷却倒翻后的米豆腐
最后这张图是红糖凉糕，上述做米豆腐的米浆先用开水拌，再倒进有开水的锅里煮成米糊倒出冷却，冷却后煮红糖水，淋在凉糕上（红糖水浓一点比较好吃），我这水多了
番茄切丁用菜油炸（很香，超级下饭的，我这次直接素炒的，啥都没放）

米虾冷透后直接捞起一定量放碗里，加入米醋，酱油，老干妈辣椒，炒好的番茄，花椒油2滴，木姜油2滴，一点点盐，拌匀就可以开吃了（没有自制辣椒酱，用了老干妈辣三丁款，里面有花生，不用再炸豆子，而且老干妈不辣，火热的天气里不能再上火了）

米豆腐冷透以后可以切条，切丁再拌
简易烤箱版 之 土豆鸡胸肉
今日份热量：526
带便当非常喜欢用烤箱做饭
因为不耗时间、好吃、简单易做、毫无技术含量
用料：
半块鸡胸肉
2个土豆
适量生抽
料酒
小米椒
孜然
黑胡椒
做法：
土豆可先放蒸锅蒸五分钟，鸡胸肉提前腌制
烤盘内刷层橄榄油
土豆撒黑胡椒、辣椒面、孜然
拿出鸡胸肉放入烤盘
先预热烤箱
200℃二十分钟即可
今日份便当：一个鸡蛋、一个紫薯、火龙果、烤土豆、鸡胸肉、红薯叶、红糙米藜麦饭
板栗焖鸡
用料：
适量板栗
半只鸡
五片姜片
适量酱油
2克盐
适量油
适量料酒
适量糖
半个洋葱
做法：
鸡肉洗干净，板栗剥好皮。
洋葱切好，姜切片。
锅里放入少量油，加热，倒入板栗翻炒至上色，把板栗装到碟子里。
锅里剩下的油爆香洋葱。
倒入鸡肉翻炒至上色。
把酱油，盐，酒，糖加入，倒入适量热水，大火烧开转小火焖大约二十分钟左右。
翻炒均匀，出锅。
可以开吃啦。一个人简单的午餐，如此简单，简单也是一种幸福。
清蒸牛肉假排骨
牛肉的吃法很多，今天做一个清蒸的假牛排，即不油腻又营养，蒸熟的胡萝卜配牛肉很搭哦😊
用料：
400克牛肉
1根胡萝卜
30克生抽
5克姜
10克白糖
3克鸡精
一根葱
半碗清水
适量水淀粉
5克料酒
2克五香粉
半勺蚝油
做法：
准备一块牛腿肉或里脊肉。
把牛肉切碎剁成肉糜。
根据肉的湿度加入适量的水淀粉，姜切碎放入肉馅，取10克生抽、料酒、5克糖、鸡精和五香粉与肉馅搅拌均匀。
把拌好的肉糜分成若干份，我分了8份，拿起一份用两只手来回摔打几下，至肉团外表光滑。
胡萝卜洗净去皮，我用的胡萝卜比较大，如果小点的可以用两根。
把胡萝卜切成大约
7cm左右见方，长度和平时吃的排骨的长度，然后用开水煮约3分钟，如果胡萝卜切的细可以不煮。
拿一个肉团摁扁，放上一个胡萝卜条。
两手团团变成了排骨的样子！
逐个弄好后摆放在盘内。
蒸锅内添水烧开后，把盘子放在蒸帘上，根据肉团的大小蒸15分钟左右。
小碗内加20克生抽、半碗清水、5克糖、蚝油搅匀，另外准备一点水淀粉。
小锅内倒入调好的料汁，中小火烧开，加入一点水淀粉，不用太多，稍微有点粘稠就可以了。
“排骨”蒸好后，倒掉盘子里的存水，把料汁浇在蒸好的“排骨”上，撒上切好的葱花就可以了。
香辣小龙虾
用料：
5斤小龙虾
50个干辣椒
30瓣大蒜
2瓶啤酒
10片姜
1根大葱
适量豆瓣酱
适量生抽
50克花椒
10克白糖
适量盐
适量油
做法：
4
4
3
3
纯手工自制椒盐
为啥会学会做椒盐捏，纯属是被迫营业。
第一次在国外过春节，想吃椒盐虾，偏偏椒盐忘买了，由于国外得在中国超市才有机会觅得椒盐，一气之下，想着就自己试着碾吧...
不愧是纯手工制作，粒粒香气逼人，用起来也恰到好处哟><
如今分享给大家，闲来做好备用，还是相当便捷滴！
用料：
20克盐
15克小茴香
15克花椒
5克白芝麻
做法：
平底锅烧热，且无水分，将小茴香、花椒倒入锅内
中小火开始慢慢炒制，以免超焦
大概炒到花椒可以被轻轻碾碎，听到清脆的翻炒声，粒粒香料都清脆灵活（我用了大概15分钟）
加入白芝麻，继续炒两分钟（因为我的芝麻本身就是熟芝麻，所以加热就行；如果大家的芝麻是生的，需要炒制更久一些）
放到窗口，让香料透口气，啊...是真香（这一步是为了接下来的步骤中不烫坏保鲜袋==也可以诱惑一下隔壁家小孩😁）
将香料放入厚实的保鲜袋（建议用厚实的保鲜袋，如果没有，用双层甚至三层），拿出擀面杖，接下来，看你的了！
碾完，保鲜袋已经面目全非...把盐倒入袋中，比例如图所示，盐和香料粉约1：2，用手充分摇匀
这样，纯手工的椒盐就完成啦！集天地之精华～用保鲜袋或小罐儿装好，随取随用
《猪肉肠粉》
用料：
#肠粉浆材料#
100克大米
70克木薯淀粉
20克玉米淀粉
280克清水
#馅料材料#
200克猪肉末
1小块老姜
1-2个鸡蛋
1把青笋叶
1/2小勺胡椒末
1小勺生抽
适量盐
#调料汁材料#
5瓣蒜
适量油
200克清水
15克糖
50克生抽
20克蚝油
做法：
大米泡一晚上；馅料中的猪肉末加姜末炒个七分熟，再拌入胡椒末、盐和生抽，鸡蛋打散待用；
做肠粉浆。泡好的大米，略滤去泡米的水，加入肠粉浆材料中的清水，磨成大米浆，再加入木薯淀粉和玉米淀粉，拌均匀，此时的米浆重量大概为580克左右。
锅中放油，放入蒜末，小火炸至金黄；
加入调料汁材料中的清水，再加入调料汁材料中的其他材料，煮沸后小火熬10分钟。过滤掉蒜末，剩下的就是调料汁了；
模具刷油，舀入适量的肠粉浆，使其刚好薄薄铺平模具底，加点肉末、舀1勺鸡蛋液，撒上青笋叶；
蒸锅加水大火煮沸。把模具放到蒸格中，大火2分钟；
取出模具；
用刮板协助把肠粉刮起来；
一边刮，一边卷起来；
全部蒸好后，浇上调料汁就可以了。
番茄红烩鱼片
酸甜浓郁的番茄与滑嫩可口的鱼片，最适合老人孩子和懒人啦~
用料：
200克龙俐鱼
2只番茄
1个洋葱
番茄酱
葱末
适量盐，糖，油，淀粉
做法：
龙俐鱼片成薄片，加少许盐，淀粉抓匀，静置30分钟，番茄洋葱切片待用
热油锅，龙俐鱼片两面煎成金黄色，取出待用
热油锅，番茄酱一大汤匙，爆香，倒入番茄、洋葱片，加少许盐、糖，煸至微微软烂
加1/3汤碗水，开锅后放入煎好的龙俐鱼片，再加热至沸腾，盛盘，撒上葱末即可
老北京炸酱面
作为一个老北京 怎么能不会做炸酱面 不光要会做 还要拿手儿 😄
用料：
一小碗五花肉
一小段葱
一小块姜
一点点淀粉
一大勺料酒
一大勺白糖
两袋六必居黄酱
做法：
五花肉去皮切小块儿 本来应该切小丁的 无奈家里有肉食动物 觉得小丁不过瘾 
姜切薄片
葱切葱花
肉块用一点点淀粉抓匀 黄酱剪开备用
起油锅 小火 下姜片 爆出香味 姜片微焦之后捞出来扔掉
调大火 下葱花
加肉块 翻炒至变色 可以多炒一会儿 炼出点儿猪油 会很香 烹入料酒 翻炒均匀
黄酱迅速挤入锅内 用一点白水把酱口袋涮一涮 倒入锅内 大约的比例是两袋酱 一袋水
翻炒均匀 不停的搅拌 千万不要糊锅 开锅后调小火 加入白糖 冰糖也可以 还是不断翻炒 慢慢熬制 大约半小时至四十分钟 黄酱的水份渐渐蒸发 酱慢慢变稠即可
今天为了看这朵黑云 险些糊锅 不过站在厨房里做菜 窗外有一片超美的天空 总能让人心情大好
黑森林蛋糕
一般来说，黑森林的做法很简单，烤一个巧克力口味的戚风或者海绵蛋糕，横着片成三片，先取一片，刷上樱桃酒，抹上鲜奶油，撒上黑樱桃--盖上另一片，刷樱桃酒，抹鲜奶油，撒黑樱桃--盖上最后一片。最后在整个蛋糕周围抹上鲜奶油，撒上巧克力屑。完事。
当然，如果讨论正宗的黑森林蛋糕，就比这个复杂的多了，据说德国有规定，黑森林的奶油里必须有至少80克樱桃汁之类的，甚至还有说法，说正宗黑森林不能用面粉，而必须用坚果粉来烤制。如果按照这个标准，那咱们现在吃到的黑森林基本都算山寨版了。
此配方来自樱的博客
用料：
70克低筋面粉
30克可可粉
5个鸡蛋
60克（加入蛋白）细砂糖
40克（加入蛋黄）细砂糖
65ML色拉油
65ML水
4/5小勺泡打粉
360ML（动物性淡奶油或植脂鲜奶油）鲜奶油
150克黑巧克力
少许樱桃酒
50克糖粉
半罐（或糖渍黑樱桃）酒渍黑樱桃
做法：
首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。（制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）
烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片
把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了）。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑樱桃
盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷蘸樱桃酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑樱桃碎
盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃
布里奶酪BRIE｜做法合集🇫🇷法式Brunch指南
最近在星巴克发现隐藏菜单
｜酥脆面包条配法国布里芝士佐绿橄榄🧀️
搭配的布里奶酪，咸香醇厚的奶味实在太熟悉了！专门求证了店员，果真就是最爱的法兰希，灵感说来就来，不如出一篇布里奶酪的吃法合集！
作为🇫🇷法式Brunch必备，布里奶酪是很重要的存在📖
四款经典的吃法非常值得你收藏！

——【食谱List】——
1⃣️布里奶酪配饼干坚果
2⃣️苹果奶酪三明治
3⃣️无花果烤布里佐意大利火腿
4⃣️火腿奶酪无花果蜜Tartine
用料：
一盒法兰希布里奶酪
适量无花果
适量片帕尔马火腿
适量坚果
法棍
饼干
芝麻菜
苹果
做法：

｜天然奶酪0碳水｜高蛋白｜适合减肥人士
｜控制摄入量，依旧可以愉快的吃奶酪哒！
【布里奶酪配坚果饼干🍪】
▪️食材
苏打饼干｜布里奶酪｜坚果蔓越莓干
▪️步骤
布里奶酪切片放在苏打饼干上，搭配坚果或者蔓越莓干，一整口吃掉~美味！
【无花果烤布里佐火腿🍗】
▪️食材
无花果｜布里奶酪｜火腿｜盐黑胡椒
无花果十字切开，底部不要切断，塞入小块的布里奶酪。送入烤箱200度10分钟左右。出炉裹上火腿。
作为无碳水的一餐太幸福啦，在我无数个微醺时刻出现。
【苹果奶酪三明治🥪】
▪️食材
法棍｜苹果｜芝麻菜｜布里奶酪｜火腿片

法棍对半切开，依次夹入芝麻菜奶酪苹果片和火腿。
苹果奶酪的经典CP，好久不吃就会想念。
【奶酪火腿无花果Tartine🥖】
法棍｜布里奶酪｜意大利火腿｜蜂蜜
法棍复烤，铺上切片布里，火腿，无花果，最后用一点蜂蜜增加层次。
Party food｜特别晚餐前菜
布里奶酪本身的咸香浓郁搭配水果的甘甜爽脆。
总是恰如其分的合适。
【如何选择布里奶酪？】
1⃣️法国进口的布里是首选，布里在法国被称为“奶酪之王”。
2⃣️配料表单纯，零添加，纯正天然奶酪。
3⃣️高蛋白，高钙。
4⃣️奶香浓郁，软心质地。
———————————
客家艾粄（青团）
用料：
克粘米粉500
克糯米粉1000
克黑芝麻500
克花生500
做法：
新鲜艾叶清洗干净，沥干水
水开放入艾叶，煮一分钟左右，放入搅拌机搅拌成糊状
把糊状的艾叶（趁热）放入糯米粉中
和成面团（和的时候加入粘米粉）
花生炒熟去皮，黑芝麻也炒熟，两样一起加入搅拌机搅拌均匀，加入白糖
包成面团
冷水入锅，大火煮开换中火蒸20分钟
皮薄馅多
小葱吐司
通常来说，吐司会被作为主食用来充饥，但是这款小葱吐司，颠覆了常人对吐司的固有印象。适宜的大小，金黄的色泽，撕开后细腻的吐司组织中新鲜的青葱碎若隐若现，带有少许胡椒，高温带走了葱的辛味，得来的都是清甜可口的葱香，适宜的咸味口感，吃很久都不会觉得腻。

 

今天，小编就带你看看真正从源头就能保证新鲜的小葱吐司是如何诞生的吧！
用料：
1000克日清山茶花高筋面粉
50克细砂糖
50克新鲜酵母
70克蛋黄液
510克水
100克（可用无盐黄油替代，口感略有差异）粉末油脂
200克白砂糖
10克盐
#以上食材需冷冻
20克无盐奶油
40克水
#包入面团中的葱
15克葱
2克盐
2克胡椒
#注：以上材料为20条吐司的量
#顶部撒的葱
26克色拉油
26克蛋白
1.6克盐
0.5克胡椒粉
12克葱
7克芝士碎
#注：以上材料为1条吐司的量
#吐司型号
三能SN2071
做法：
将面团材料准备齐全。
将面粉、砂糖、蛋黄、水和新鲜酵母放入搅拌机，慢速搅拌4分钟，快速搅拌1分钟。
第一次基本发酵：面团初始温度25℃，静置60分钟。
中种面团发酵完成后，放入搅拌机，再倒入砂糖、盐、粉末油脂、水、无盐黄油。
搅拌至完全扩展阶段，搅拌完的面团温度为28℃，发酵80分钟。
分割成75克的小面团。
将小葱从中间切断，再切成大小均匀的葱碎即可。
将发酵好的面团取出擀成长条状，长度在38厘米。
均匀地铺上葱，葱上往下卷起（力度要轻，如果有露出来的葱，卷起后用面团粘起即可）。
如图。
放入土司盒中，发酵40分钟，温度设定为32℃，湿度为88%。
将色拉油、蛋白、盐、胡椒粉倒入盆中，搅拌均匀。（不能打发）
加入小葱中，搅拌均匀。
将葱均匀地平铺在面团上。（一个面团铺6克，即为一个吐司盒铺12克）
用“几”字形，挤上沙拉酱。
放上芝士碎7克（一个吐司盒的量）
烤箱预热好后，将吐司放入烤箱，上火183℃，下火220℃，烘烤20分钟。
出炉，晾凉即可。
成品。
成品。
东南亚风情•椰浆芒果血糯米饭
这个菜谱适用于有蒸煮功能的电饭煲哈。
闲来无事想做椰浆芒果糯米饭，看遍了下厨房里的菜谱及评论，但大家用的锅、糯米和方法（蒸/煮）不一样，最后时间把握还是靠自己尝的。这里记一下我做的过程。

两人份的芒果椰浆血糯米饭，一口咬下去，满满的东南亚感觉～
用料：
150毫升血糯米
2个芒果（比较大的）
一罐（270毫升）椰浆
共1.5汤勺白糖
1/5汤勺食盐
适量水
做法：
洗净血糯米，放碗里热水浸泡3小时
我买的是马来西亚的雄鸡标椰浆，1罐是270毫升。我因为不想保存，就这一顿饭全用了，也可以比我的用量少放一点哈。
把泡糯米的水倒掉，加入半罐椰浆，加入大概1/5汤勺的盐，1汤勺白糖，搅拌均匀。
如果米比较多，再加入适量水至刚好淹没糯米即可。
电饭锅里接水（视电饭煲大小而定，水面离蒸屉留1厘米以上的距离）
把盛糯米的碗放入电饭锅的蒸屉
开启蒸煮功能，蒸1小时
把蒸好的血糯米饭取出冷却，然后分成两份，抓成球的形状放在两个盘子里，芒果切片铺在周围。
另起一锅，倒入剩下半罐椰浆和半汤勺白糖，加热，不停搅拌至糖溶解、椰浆稍微变浓稠，关火。
把椰浆淋在饭和芒果上，大功告成～

我们一顿趁热就吃完了，可能放进冰箱冰一下更好吃，同学说像芒果黑糯米甜甜，哈哈

不过嘛，必须承认这种饭吃多了还是有点腻的。
三角饭团
用料：
2碗米饭
适量海苔香松
1条火腿
1片芝士
4片海苔
做法：
米饭煮熟，放入香油，少许盐，火腿，海苔香松拌匀
我中间还加芝士片
捏成三角模样，锅里煎
用酱油，耗油，蜂蜜加水调制酱汁。均匀刷在饭团上
煎至金黄，即可。可以立即吃，喜欢的就加上海苔包装。饭团加金枪鱼也可以
豆腐烧鱼
方子来自：新浪微博：开心就好-老舅
用料：
鱼
豆腐
葱
姜
蒜
做法：
鱼切段
加酱油.料酒.胡椒粉腌制30分以上入味
吸干水份.入油锅两面煎
两面煎金黄后加入姜片.蒜头.稍爆香
加酱油.盐.糖调味后加入豆腐
加入热水
大火煮滚后改小火炖大概20～30分钟收汁出锅
装盘
开吃
基础欧包练习册
下厨房改版后，传作品也没有以前方便了，自己立个菜谱，记录今年努力学习欧包的路程吧！
用料：
2%盐
70～80%水
100%面粉
20%鲁邦种
0.5～2克鲜酵母
做法：
水粉预先水合半小时以上
混合盐和鲁邦和少量低糖速酵
一发4～6小时，视面团的筋性，过程折叠1～5次
二发冷藏发酵9～18小时
烤箱和铸铁锅最高温预热，250烤20分钟，拿掉盖子，调200再烤20分钟
香菇鸡肉面
一人份

封面上的香菜是我回来加的
结果把鸡肉和香菇都挡上了_(:_」∠)_
但因为有绿色很好看所以还是放上来了

还有一张放下面好了。

也是一道比较快手的主食。
hin好吃。

我的挂面要煮十分钟所以我是另外起锅煮的。
你的面要是好煮，可以一起放进去煮。
用料：
半个鸡胸肉
两朵鲜香菇
一小把豆芽
几块油豆腐
小半个洋葱
小指长一截大葱
一片姜
适量盐
一块/适量高汤/浓汤宝/鸡精
适量香油
适量料酒
少许黑胡椒
可有可无辣油
可有可无香菜
一个鸡蛋
一人份挂面
做法：
鸡胸肉去筋膜，切片，加料酒和盐腌制。
切一片姜，大葱斜切片，洋葱切稍大的块，香菇切块（片）。不喜欢吃大葱的可以不切，直接丢进去，出锅前捞出来。
锅热加少量的油加葱姜爆香，再加入洋葱和香菇略炒两下，加入水/高汤和适量的盐，盖上锅盖大火煮开。与此同时旁边可以再架一口锅准备开始煮面。
没有高汤的，水煮开后加入浓汤宝，没有浓汤宝的快出锅前加入鸡精。
水开往里面打一个鸡蛋。等鸡蛋定型，水再次沸腾后，再把腌制好的鸡肉挤出多余的料酒，慢慢加入锅中。
水沸后撇去浮沫，再将豆芽和油豆腐放进去略煮一下即可关火。
煮好的面乘到碗中，将汤和肉菜浇上去，撒少许黑胡椒，淋一点香油就可以吃了。
喜欢辣油和香菜的可以加，但不加也好吃。
冰皮月饼-紫薯和板栗味道
中秋给爸妈的礼物
用料：
400克紫薯馅
150糯米粉
120粘米粉
90克澄粉
540克牛奶
60克糖
30克食用油
600克板栗馅
做法：
牛奶加糖，加油，融化，搅拌，后加入所有粉类，搅拌成无颗粒状态
包上保鲜膜，放入微波炉高火
拿瓢羹分皮子，大概25克一个，馅25克一个，全部可以做大概33个左右
成品50克一个
紫色是紫薯馅，黄色是板栗馅
自制红豆面包（东菱面包机版）
自己做了红豆需要消耗，就想放到面包里夹馅吃了吧。于是有了它！
用料：
克面粉
克牛奶
1个鸡蛋
克糖
盐
3-5克酵母粉
克黄油
适量红豆沙
做法：
按照制作面包的配方制作普通面包。所以分量就不赘述了。因为我这次做的也是凭感觉来的。所以按照面包机给的配方做最好。
在滴滴响的时候放入融化的黄油。
在还剩下1小时55的时候，差不多最后一次揉面就结束了。拿出来抹点香油防止粘，杆平，把红豆沙放在上面，再给包起来。然后再擀平。用刀拉斜线，然后不要拉透。斜线向外的卷起来。再两端收口，收口朝下放入面包机，继续下面的加热时间。时间到就好了。拿出来晾一晾。
完成✅
奶油蛋糕体（六寸＋八寸）
用料：
六寸用量
1个六寸戚风蛋糕胚
350g淡奶油
40g细砂糖
2个芒果（中等个头）
八寸用量
1个八寸戚风蛋糕胚
500g淡奶油
55g细砂糖
3-4个芒果（中等个头）
适量如果要做成有颜色的添加食用色素
做法：
首先准备一个六寸或者八寸戚风蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/103382924/?group=share_title_a
六寸八寸奶油蛋糕体做法均如下
用分片器将蛋糕胚分成三份或者分成四份（分成四份的不要顶部那片）
为了分片切面整齐先用分片器按压一下定位
用蛋糕刀在定位处切一个刀口然后再换回分片器进行分片
淡奶油加细砂糖隔冰进行打发
将奶油打至七八分发，用裱花袋装起三份一放冰箱备用（抹面用）
剩下的奶油换最低档或者换成手动打蛋器继续打发至9分用于做夹心，用裱花袋装起一小半备用（挤四周和挤空隙用）
放上一片蛋糕片，抹一层奶油、用裱花袋挤上一圈奶油
铺上芒果
用裱花袋把空隙挤满
然后铺上少许奶油，抹平
重复前两步，然后铺上最后一片蛋糕片，铺上少许奶油抹平。
蛋糕四周和顶部抹一层薄薄的奶油，放入冰箱冷藏15分钟
将放进冰箱冷藏的奶油拿出来，在蛋糕四周和顶部挤奶油，抹平即可。
四周的用刮板或者刮刀轻轻贴着奶油，然后快速转动转盘，拿着刮板的手不要动一圈下来蛋糕就能抹平，如果有空洞的地方和凹处就在该位置挤上一些奶油，再转动转盘抹平（蛋糕一定要放在转盘最中间！！！）顶部高出来的奶油用细抹刀轻轻抹平
大概是这样
完成
如果要做成彩色的奶油蛋糕则参照以下步骤
将色素挑一点在打蛋盆边上
用刮刀沾一些色素和奶油混合（不要一次性将色素与奶油混合，分成几次一点一点的来防止一下子把颜色弄太深）（由于奶油不是纯白色的，可先添加少量白色色素进行修正，再调色）
调到自己想要的颜色后，将奶油加入细砂糖隔冰水打发奶油从步骤3开始即可。
香煎鲳鱼
用料：
俩条鲳鱼（中等大小）
生姜
葱段
料酒
美味鲜酱油
面粉
食用油
做法：
鲳鱼洗干净，俩面拉斜刀，用料酒、美味鲜酱油、生姜、葱段腌制30分钟；
然后用厨房纸吸干鲳鱼腌汁，俩面拍上面粉；平底锅内倒入适量油，烧热，改小火，然后放入鲳鱼小火煎制俩面泛黄即可，装盘，撒少许葱花点缀，配上柠檬。
金桔百香果薄荷茶
夏天必备饮品
用料：
2个百香果
2个青金桔
4片薄荷叶
1勺蜂蜜
500克开水
做法：
取薄荷叶洗净放入杯中，加入开水。
等水温凉至30度左右加入百香果肉，切片的小青桔。再加上一勺蜂蜜，搅拌均匀即可。
喝的时候加冰块也不错哦。
椰蓉排包
早餐🍞夜宵🥖下午茶🥪，家里消耗面包特别快，所以开发出这款懒人快手的排包❗️
用酸奶做液体，可以延缓面包老化哟😆

※本方适用21×21cm的烤盘
用料：
180g高筋面粉
30g低筋面粉
40g细砂糖
30g鸡蛋液
100g自制酸奶
25g玉米油/黄油
3g酵母
1g盐
椰蓉馅料
40g椰蓉
30g细砂糖
10g牛奶
10g玉米油/黄油
1个蛋黄
做法：
面包体的材料全都放进厨师机，搅打出坚韧有弹性的膜（1.用玉米油就一开始放 2.用黄油就揉出厚膜后放）普通面包没必要追求手套膜😉
取出面团放盆里盖保鲜膜松弛15分钟，然后平均分成6份。再次盖上保鲜膜松弛15分钟。
等待松弛的时候做椰蓉馅料。称好所有材料 1.用玉米油，所有材料放进盆里拌匀就行。2.用黄油就先融化黄油，再和其他材料拌匀。
松弛好的面团撒手粉后擀长
横过来放馅料，然后卷起来，收口捏紧
模具垫油纸，码好面包条，喷壶喷水后放烤箱发酵，大约30-35℃（不能超过40℃，会把酵母烫死）。每隔20分钟拿出来喷水保持湿度，发酵至两倍大。
烤箱180℃预热，等预热期间给面包表面擦蛋液，然后撒椰蓉或者芝麻（不撒也可以）
放进烤箱中层，170℃，20-25分钟，上色后加盖锡纸
出炉后取出面包，放烤架上晾凉，不是立刻吃的话放装进保鲜袋，第二天吃前微波炉加热一下，依然美味哦~
成品柔软有弹性，还有拉丝哦❤️
天津特色--鱼子酱（虾酱）炒鸡蛋
虾酱，鱼子酱，天津人都爱吃。我家先生特爱吃。妹妹给了我一瓶鱼子酱，蒸着吃感觉味道太平淡，那爷俩不爱吃。算了，跟虾酱一样炒着吃吧。早上那盘已经光盘了！😊图片的是虾酱做的！——————————————还可以炒菜吃呦，菜谱链接:天津特色--虾酱炒大白菜http://www.xiachufang.com/recipe/103726920/
用料：
鱼子酱一小碗鱼子酱（虾酱2小勺）(剁辣椒酱)都可以
3个鸡蛋
适量葱花
4个小干辣椒
2小勺花雕酒
一小勺盐（鱼子酱用的）
适量油
一小勺自制辣椒油（没有可以不放）
做法：
干辣椒切碎，葱花，鸡蛋打散，鱼子酱里放2小勺花雕酒，拌匀
锅热了倒油，比平时炒菜稍稍多一些，转中火放干辣椒碎，一点葱花，鱼子酱翻炒
把鸡蛋液+葱花（剩余的）到锅里，继续炒，蛋液慢慢包裹住了鱼子酱
炒到看不见蛋液了，爱吃辣的，再加一勺自制辣椒油。一小勺盐，翻炒均匀，尝咸淡味，合适了出锅。
盛出放盘里，加馒头，大饼，配稀饭不要太好吃呦！赶紧做来尝尝吧！