xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
艾叶青团
清明前后艾叶味儿最浓了，做出来的青团艾叶味儿很浓。艾叶的量没有具体要求，想绿一点、味儿浓一点就多用艾叶，反之则少用。
用料：
500克糯米粉（泰国水妈妈）
适量红豆沙
适量蜜豆
适量艾叶
做法：
艾叶我是自己摘的，用那种矮小的品种，不是那种茎很长、叶子很大的，那种没有艾叶味儿，可能是品种的问题，就像小的香菜比大长的香菜好吃一样。
放一点点碱，为了让叶子绿绿的，煮至烧开，叶子和茎都烂了，这样可以有效的煮出涩苦的汁儿。
看锅里黄黄的汁，就是涩苦的汁，一定要过冷水轻轻的揉洗叶子，多揉洗几次，滤掉涩汁。
揉洗几次后水呈绿色就说明揉洗到位了，可以手揉出艾叶汁，也可以用料理棒打出艾叶汁，节省时间，我用了料理棒打汁。
不用打的很稀，有点艾叶肉在里面，青团会更好吃。
连汁和艾叶肉一起倒入厨师机，当然手揉也是可以的。
揉成不粘盆的面团就行。
40克一个称好，这样蒸的时候每一个的熟透时间差不多。豆沙我是放裱花袋里的，一个团一圈豆沙，这样方便控制量。
一圈豆沙，为了增加口味层次感，加了蜜豆，不用蜜豆的话，就是两圈豆沙，像包汤圆一样的包好，接口朝下放置，等待上锅蒸。
烧开一锅热水，蒸锅刷一点猪油，放一层纱布防粘，排好青团，每个之间要留有空隙，因为蒸的时候青团会变大。
这步很重要，不能省，青团变绿后，开锅每一个刷上猪油，一是防粘，二是好吃，三是蒸好后防止青团开裂结皮。
我是大火蒸了12分钟，这个根据自己的情况调整，夹子夹夹青团，软软的就说明熟了。
保鲜膜裹好，放凉食用口感会更Q糯，颜色是不是没有外面卖的青团那么绿油油的…
海参小米粥
海参性温，四季皆可食用。常食可以增加免疫力，强健身体。海参小米粥可谓是养胃的好方子。
用料：
1只即食海参
半小碗小米
适量姜
做法：
小米半小碗
即食海参一根，解冻备用（可切片、切丁）
小米淘洗干净
汤锅放入足量的水，大火滚开后滚转小火慢熬
待粥粘稠时放入姜丝
然后加入海参。小火煮3分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，即可关火，盛碗温食。
莜面栲栳栳（不好吃你来咬我）
红配绿，真美丽，喜欢什么图案自己填充什么图案哦~
用料：
克
做法：
第一步，准备莜面栲栳栳，去外面买现成的或者自己做（自己做的步骤参考堂妈小厨的步骤哦    http://www.xiachufang.com/recipe/100590214/）
准备卤子：我选择的是意式肉酱和肉末豆角，都很好做的
这里就不准备传送门了，大家可以自己去找一找哦
做熟的陷料填充进栲栳栳之后，上锅蒸2min，不要时间太长，要不然就软了
吃啊吃啊
柠檬蜂蜜
柠檬蜜，做了已有10来年~
口感酸甜爽口，一直很受大家喜爱，美白排毒又防感冒。
🍋小央家的柠檬蜂蜜——天然的抗生素
🐝【作用与功效】改善咽部不适，美白养颜，减少色素沉着，可减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患。排毒，排除脂肪代谢废物。适用于咽炎、解酒、减轻消肿、愈合伤口及溃疡，富含维生素C，预防感冒。
用料：
1斤土蜂蜜🍯
1个柠檬🍋
做法：
1.柠檬🍋用盐搓揉表面，冲洗干净，晾干。
2.柠檬🍋切成薄片，放入消毒好无水的罐子里，再倒入土蜂蜜，没过柠檬就行。
做好后一定一定要放冰箱冷藏！可放6个月，每天喝一杯的话，10天左右能喝完。
可用青柠檬🍋，口感会有点不同，不过也超好喝。
可以加点百香果，味道更好喝。
【素食】玉米面贴饼子
用料：
250克玉米面
50克面粉
1克小苏打
120克左右开水
做法：
水一定要用刚烧开的水，而且水多水少都不易成型，搅拌到没有干面就行了。
加小苏打拌匀，准备一小碗凉水，做饼坯的时候双手沾水不易沾到手上。
饼铛预热刷少许油，放入饼坯，盖盖3分钟左右翻面
翻面再烙
烙至两面金黄
外酥里嫰，透着玉米的香味。赶快试试吧
咖啡冰棒
夏天来了，试着做过冰淇淋，对于我这种厨房小白来说太复杂要求也多，正好家里春节别人送的的几盒速溶咖啡没人喝，想着做成冰棒也许可以吃吃，就随意试了下，想不到如此简单却能这么完美，超级简单的咖啡冰棒，完全无冰渣。
用料：
速溶咖啡四条
牛奶二盒
炼奶80克左右
淡奶油100克左右
做法：
牛奶二盒剪开倒入容器，冷热均可
倒入咖啡粉四条
加入炼奶和淡奶油
搅拌均匀，我用电动打蛋器打的，几分钟就好了😁
这种模具这个量可以做九个
倒入模具放冰箱冷冻室几小时就可以了
再来一个
烤大饼
用料：
面粉
发酵粉
温水
小葱粒
火腿肠粒
油
盐
花椒粉
做法：
温水化开发酵粉，加入面粉和成面团
面团发酵至2倍大。（我一般的发酵时间都是在3-4小时，也就是中午和面，下午整）
揉面，用力揉吧
将面团擀成长方形的面饼，要想擀成长方形，就是用两个拇指和食指网两边拉，边擀边拉，慢慢就成了正方形了。估计玩面包的都会做
先用刷子在饼上面刷一层混合油，在上面再撒上小葱丁和火腿肠丁
将面饼对折
在上面再刷一层油，撒上火腿肠丁和小葱丁
再对折
根据大小而定，我选择的就是烤盘大小，所以我再次对折了
对折完成，将其稍微擀压，成型成烤盘大小。在擀之前，在面皮上叉几个洞洞，会有气体的
表面喷水，撒上黑芝麻
烤箱开启发酵功能，进行二次醒发。（没有这个功能的就将其放置在温度的地方即可）
二发时间用烤箱约为40分钟。（这个时候发酵的很高，烤出来的饼松软可口）
烤箱预热，190度，半小时左右即可。（自家烤箱，自己斟酌，会有温差哦）
银耳雪梨汤
秋天应多吃点滋润点的，平时银耳都是煲冰糖的，我家喜欢吃饭煲汤的，今天就来煲个银耳雪梨汤
用料：
1朵银耳
1个梨
少许枸杞
适量干淮山
1斤猪骨
少许盐
做法：
银耳提前半个小时泡发去蒂，切成小块，淮山提前半个小时泡软，猪骨洗干净，雪梨洗净不用去皮，切块去核，枸杞洗净备用
锅里放三升水烧开后放入猪骨，雪梨，淮山大火煮开后转中小火煮1个小时，加入银耳枸杞再煮半个小时后关火放入少许盐调味就ok（这个忘记拍照了）
可以了，开吃😜😜
鲜蘑肉片
简单又快手的一道菜，特别适合带饭
用料：
1勺酱油
适量盐
半个青椒
半段胡萝卜
一段（没有可不加）黄瓜
半斤鲜蘑
少量猪肉
做法：
鲜蘑撕成小段，洗净。锅中烧开水，下鲜蘑焯水5分钟左右。
同时准备食材。尖椒切块，黄瓜和胡萝卜切片，并切好葱花。
肉切片（个人喜欢大点片，哈哈）
锅中放油，炒肉，之后放葱花。翻炒几下后放入尖椒和胡萝卜，炒至胡萝卜有些变软后放黄瓜片。
放盐，酱油，鸡精调味。
盛盘。
午餐
用料：
少许茄子
少许青菜
做法：
玉米鸡丁
香菇青菜
肉末茄子。水煮玉米
好喝到晕厥的🎃南瓜浓汤
用料：
看你想吃多少哈南瓜
我用了一瓶牛奶
30克（可不要）淡奶油
一丢丢盐
四五个吧白蘑菇
做法：
把南瓜蒸一蒸 白蘑菇煎一煎 让它们失去意识（留几片煎好的蘑菇在一旁最后摆盘）
把蒸好的南瓜🎃和 煎好的蘑菇🍄 和一瓶牛奶🥛 和淡奶油（不喜欢奶味重的姐妹可忽略）噗通倒进料理机 ～ 让它们融为一体 （不要打得太细碎  喝起来会有南瓜的颗粒感～）
下锅煮10分钟 （随便你想煮多久嘛 其实我就是看心情煮的）
起锅～ 哦哦哦对了 忘了说加点盐哦！
最后放几片煎好的蘑菇撒上胡椒碎 摘一片做作的薄荷叶 OK 又是做作的一天～ skr
回答我！！好次吗？！！？
柱候牛筋牛腩萝卜煲
灰常灰常下饭的一道菜，很好味！！
用料：
牛腩
牛筋
白萝卜
柱候酱、生抽、姜、蒜
香叶2片、八角1个、桂皮一点、沙姜若干片
做法：
牛腩、牛筋焯水去掉血末
起油锅，姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香，转大火，加牛腩牛筋
大火翻炒，加黄酒炝锅
加两勺柱候酱，继续翻炒，牛肉稍微有点发黄之后，加水加陈皮，酱油，没过牛肉
小火煮大约2小时，牛腩牛筋都近乎酥烂
白萝卜切块焯水，加入牛肉，再煮半小时
加一些蒜末，大火收汁
麻辣火锅黄辣丁（嘎鱼）
重庆很喜欢所有的菜都到火锅里去烫一烫，唯独鱼是可以单独从火锅这个派系里另立门派的，所以麻辣火锅鱼也是非常有代表性的一道火锅菜。一般会有鲢鱼，草鱼，江团，水米子等等，黄辣丁也是其中非常有名的一种。大的鱼，一般切块，黄辣丁就直接整条下入锅中即可。黄辣丁因为自己带一点黏液，所以不用放生粉，鱼也可以非常的滑嫩。
用料：
3条嘎鱼
250克黄豆芽
1节藕
腌鱼料：
2勺料酒
2抖白胡椒
1勺生抽
2根香葱
适量姜丝
火锅料：
30粒干花椒
10个干辣椒
8片姜片
1大勺郫县豆瓣酱
1/4包火锅底料
做法：
嘎鱼不用抛开肚子，从头下方鱼鳃处把腮和内脏取出，洗净。
倒入腌鱼料，码鱼至少20分钟。
配菜洗净备用。
备好火锅鱼的炒料。
锅中放油，先倒入干花椒和干辣椒炒香。
再依次加入姜片，豆瓣酱和火锅底料炒小火炒香。
炒香以后加清水。
锅中水开以后，把配料加入锅中，盖上锅盖焖煮8分钟左右。
期间正好准备蘸鱼的调料，用五香花生碎和香菜配上鸡精，糖，盐，调制蘸鱼料。这个对于火锅鱼来讲至关重要，如果还有榨菜，再切一点榨菜沫就最好了，家里没有了，所以就省略了。
放入腌好的鱼，盖上锅盖，大火焖煮。
焖煮直至鱼肉完全熟透，用筷子能够很轻松的穿透鱼肉。
舀两勺鱼汤放到蘸鱼料里，将鱼煮好的鱼和蔬菜，再在鳝鱼料里去洗个澡，味道就更加的浓烈干香。开吃啦！
吐司早餐新吃西多士
吐司能干嘛？除了英式早餐，来做西多士吧
用料：
1只鸡蛋
2片火腿片
2片切片吐司
30ml纯牛奶
片芝士片
做法：
码原料
鸡蛋打散加纯牛奶，成了稠稠的好看的奶白色，备用
吐司切片，把边边去掉，均匀涂上刚备好的蛋奶液
一片芝士，一片火腿片，盖好吐司，准备下锅
锅内放入少许橄榄油，待两面焦黄，就出锅啦
韩国辣白菜
韩国口味，思密达的成功，哈哈哈哈
用料：
1颗大白菜
150克白萝卜
1个苹果
1个梨
4汤匙白糖
少许盐
200克韭菜
少许虾皮
30克姜
12瓣蒜
45克糯米粉
做法：
将白菜洗净，均匀撒盐腌渍8-12小时，使白菜释放多余水分，准备好其他食材
将苹果，梨，白萝卜插成丝
将苹果，梨，虾皮，生姜，蒜捣烂成茉，
韭菜切成段
将糯米粉与450克水熬制成汁，将辣椒茉与其他加工后的食材放在一个碗中，加入糖，盐，一起搅拌
搅拌后的样子
带好手套，顺从白菜根部至叶部每层涂抹均匀，
水晶皮冻虾仁
皮冻是以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉皮含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化，赢得了许多喜爱健康饮食的朋友的青睐。可要想把水晶皮冻作的清澈透明，入口即化且爽口也不是一件容易的事情呢
用料：
500g猪皮
100g虾仁
适量葱姜
适量大料、花椒、桂皮、香叶
适量醋、芝麻油、味极鲜
做法：
肉皮洗净
第一次，凉水入锅，煮十分钟，捞出用刀刮净油和猪毛，然后继续第二次煮五分钟，捞出继续刮油。
第三次加葱、姜、料酒，去腥，捞出后再刮一下，然后切丁，放大料、香叶、桂皮、花椒、草果，继续熬！
虾仁洗净，挑去虾线
葱、姜、黄酒了、盐，腌制一刻钟，上屉蒸三分钟，不要揭盖，等用时再揭锅。
皮冻熬制好后（熬到汤粘稠即可，去掉调料。），捞出清汤，提前准备好的蛋壳放入一道两个虾仁
将皮冻汤灌入蛋壳中，然后冷却
一道美味的菜肴诞生了！
菜饼 瓜馍馍
啦啦啦 姥爷做的菜饼饼
用料：
半个茄子
一根黄瓜
半勺盐
小半勺胡椒粉
一勺香油
倒着看。面粉
做法：
茄子 切成丝
黄瓜 切成丝
所有东西 放到一起 搅和搅和
上煎锅 一坨一坨 压成饼饼 
反面 煎至金黄 出锅
宝宝辅食 番茄巴沙鱼
酸酸甜甜好下饭
用料：
1个西红柿
若干姜丝
小半勺盐
一小勺淀粉
一大块巴沙鱼
若干洋葱
若干小葱
1-2瓣大蒜
2勺料酒
1勺生抽
1勺黑胡椒
半勺糖
做法：
准备材料
巴沙鱼放入料酒 淀粉 糖 盐 黑胡椒 姜丝 腌制20分钟
姜蒜洋葱炝锅 放入西红柿块 加入小半碗水 水沸腾后倒入鱼
鱼熟了就可以盛出来啦 
拌着米饭吃超级香
果蔬汁
打算每天做一款果蔬汁...记录📝在这里
用料：
1.小柠檬🍋2个，橙子🍊1个，梨🍐1个
2一根香蕉🍌约100g一根黄瓜🥒约100g一勺蜂蜜 一盒酸奶250ml
做法：
材料备好
迷你榨汁机 味道还可以 可以加点蜂蜜
材料混合放入榨汁即可
清新可口配上早餐完美
炸油条
用料：
克普通面粉
克酵母
克水
克油
克盐
做法：
第一次做油条，麻圆还算成功吧，但总的来说，比外面买的干净，实惠……
把油，盐，糖，酵母水一起搅拌
辣子肥肠
制作好吃的辣子肥肠，不但是下饭神器，还是看着一家人开心光盘的幸福。
用料：
一斤卤肥肠
一小碗干辣椒
三根小葱
五片姜片
八瓣蒜
一小勺糖
一小勺鸡精
一小勺盐
一把花椒
适量芝麻
做法：
1.葱切段，姜切厚片，蒜拍碎，卤肥肠切小段，干辣椒剪段。
2.热锅倒菜籽油烧热，加入葱姜炒香，再加入卤肥肠段，煎炸出香味再加入花椒和干辣椒段炒出香味后加葱段。
3.加入糖盐鸡精翻炒后关火盛出洒芝麻（不洒芝麻也没关系）。
凉拌菠菜三丝
小时候不喜欢菠菜，却特别爱这道凉拌菜
用料：
半斤菠菜
3-4朵木耳
1只鸡蛋
半勺耗油
半勺生抽
少量盐
半勺香油
做法：
菠菜洗好，放入开水戳一下，放凉后挤干水分。
木耳泡开放开水戳，捞起迅速放入冷开水中（保持木耳脆爽）
鸡蛋打散，热锅凉油，小火，鸡蛋倒入锅中，转一下，做成蛋皮。
将菠菜，木耳，蛋皮切好，放入碗中，倒入半勺耗油，半勺生抽，半勺香油，一点点盐（可不放）。
搅拌均匀即可
（其实喜欢大蒜的朋友，可以放蒜末，更好吃哦）
卤鸭脖鸭头
用料：
6根鸭脖
9个鸭头
少许花椒
2粒茴香
几片姜
数根葱
一少勺生抽
几片香叶
5个干辣椒
10克盐
1勺料酒
做法：
花椒香叶小回香用盐腌制5小时人味
洗净，下锅煮上40分钟闷10分钟捞出放凉
鸭脖是和鸭头一起煮的
简单的火腿三明治
我通常是手边有什么就拿什么做吃的，作为苦逼上课党的早餐要在20min内搞定，于是也就有了各种奇葩的搭配。。。简单嘛。。又换了个心情^_^
用料：
一片牛奶白吐司
二至三片火腿
随意就好千岛酱
做法：
将吐司对半切
在一半吐司上挤上一层千岛酱（分量随意，太多了容易腻）
将火腿片铺上去
再挤上一层千岛酱或者你爱的各种酱
叠上另一半吐司
巧克力杏仁曲奇饼干
几个礼拜前分享过蔓越莓饼干的食谱，看到厨友留言说照着做成功了，我听了也很开心。

在那个饼干的基础上，今天再分享一个同样简单又好吃的巧克力杏仁饼干。
用料：
120克黄油
70克糖粉
1个鸡蛋
230克低筋面粉
10克可可粉
30克杏仁片
做法：
全家福
黄油室温软化
软化后先用电动打蛋器稍微打几下
再加入70g糖粉，搅打至黄油蓬松发白
就这个状态
 分两次加入全蛋液
每次都要确实打匀后才继续添加蛋液
打好后的状态
筛入低筋面粉和巧克力粉
筛入低筋面粉和巧克力粉
用橡皮刮刀拌匀
加入杏仁片拌匀
这里要注意哦，因为杏仁片很薄，太大力的话很容易就碎了，所以尽量轻一点，快一点，差不多拌匀就可以了
随你喜欢整形成方的还是圆的，包上保鲜膜，放进冰箱冷冻至少1个小时至硬。
我是用U型饼干模塑形的，不是一定要买模型，我有时候也会就用手搓成圆柱体，有手工的痕迹更有手作的味道，而且味道是一样的
冻好取出切片，每片大约
5cm厚的样子
尽量切的厚薄一致，不然厚的还没烤熟，薄的已经烤焦
排放在垫了油布或烤纸的烤盘上。下面那排小的就是用手搓成圆柱体再切片的
送入预热好的烤箱，中层，170℃，18分钟
出炉后在网架上晾凉，密封存放。
刚出炉的时候是有些软的，等完全晾凉了就脆了
[大胃王佐藤俄罗斯]妈妈的锡纸烤三文鱼
大胃王的一人份。。。筒子们自己减量吧。。。哈哈哈。。。
用料：
六块三文鱼
洋葱
胡萝卜
蟹味菇
杏鲍菇
酒
味增
砂糖
黄油
做法：
三文鱼撒上胡椒和盐，稍微放入味一下
味增
酒
砂糖
搅拌成酱汁，备用
平底锅上铺锡纸
铺上洋葱
铺上胡萝卜
不重叠地摆放三文鱼
放入杏鲍菇
蟹味菇
淋上做好的味增酱汁
放上黄油
盖上锡纸，小火或中火烤20分钟
烤好后撒上葱花
完成
杨枝甘露
好久没发过菜谱了，在这热热的夏天当然少不了冰冰的甜品啦，今天兴致大发想吃杨枝甘露，就动起手来啦…
用料：
3只芒果
150g冰糖
1/2个西柚
100g水
1罐椰浆
1罐三花淡奶
150g西米
做法：
把冰糖和100g水煮融化，晾凉。
煮西米。把水煮至沸腾后放入西米煮20-25分钟，边煮边搅拌防止粘锅，煮至西米只剩一点点白点后关火焖2-3分钟，然后把西米捞出过冷水。
把芒果切成小块，留几块装饰用其余的都放入料理机，再把熬好的冰糖水和淡奶倒入料理机搅拌均匀。
把打好的芒果酱椰浆和西米放一起拌匀。最后放入西柚粒和剩下的芒果粒，放冰箱冷藏即可。
青菜豆腐丸子汤
用料：
3颗菠菜
半块豆腐
少量盐
半磅猪肉馅
做法：
在肉馅中加入切细的葱姜（葱多一些），加入料酒、生抽、少量盐，腌制十分钟。
切葱姜香菜备用，豆腐切小块，菠菜洗净。
热锅烧水。加入盐，生抽，料酒，姜和葱段调味，可提前加入豆腐（豆腐煮久一些也可）。用保鲜膜护手，将肉馅团成丸子。水煮沸后，依次放入。
等丸子煮熟之后，加入菠菜。在碗底加入香菜，煮熟丸子汤后，直接倒入碗中。
洋葱炒鸡蛋，简单美味，分分钟出锅
用料：
1个洋葱
3个鸡蛋
1勺盐
2勺生抽
1勺鸡精
做法：
碗中打入三个鸡蛋，洋葱切成条
鸡蛋打散
锅中倒油，6成热时倒入鸡蛋液
鸡蛋翻炒至变色，捞出备用
锅中放入少量的油，到入切好的洋葱翻炒1分钟断生
淋上生抽，继续翻炒一下
倒入炒好的鸡蛋，撒上盐，鸡精，翻炒均匀即可盛盘
简单易上手的洋葱炒鸡蛋就做好了，炒出来的洋葱略带甜口，脆脆的很好吃😋
蒜蓉糖醋藕条 小美版
用料：
一节，大概300克左右藕
糖5克左右
生抽30克
醋5克左右
大蒜2-3瓣
食用油10克
做法：
先把蒜放入主锅，5秒速度5大蒜，然后把蒜刮到锅底，放入油10克，3分钟，120度小勺，然后放入藕条，生抽，糖，醋，喜欢辣椒得也可以放入点儿干辣椒，7分钟V档反转小勺，最后5秒反转速度2颠勺出锅
儿童节早餐
以早餐模式开启六一节
用料：
四只鸡蛋
一根火腿肠
两片吐司
半个西兰花
做法：
先把鸡蛋炒好（因小朋友吃特在里面加了点虾皮）。

西兰花过水，过水时加点盐和油，过好后切小块备用。
芝士切条备用（夏天最好把芝士放急冻后再拿出来切比较好）
火腿和吐司面包放烤箱预热一下，之后就剩摆造型了
蔓越莓牛奶吐司
继续无油研发 最详细的第一方 见证每次的出品都是独一无二的 这次是酸酸的莓干哦
用料：
250G金像面包粉
200G牛奶
1.5大勺糖
0.5小勺盐
1小勺酵母
适量蔓越莓
2大勺奶粉
做法：
除酵母 莓干外全部放入桶 按8搅拌
混合成面团后加入酵母
期间准备莓干
一搅拌程序后 静置1⃣️0⃣️分钟
按第二次8搅拌 再静置10分钟 再按第三次8搅拌 完成搅拌阶段
发至2倍以上倒出 此时面团会沾手 需要在菜板上提前洒些干面粉再压面
取一些干面粉用来防沾板进行做型 面团用面杆压滚排气 分3份 分别包入莓干入面团
放入吐司盒 最后发酵 约30分钟准备入烤箱
这次尝试用长帝6管发热箱 40分钟 180度（实际应该要比普通4管会更高温）
出炉啦
来张切面 无油配方包会韧性强些 本次口味刚好 酸酸的莓干 口感也不错
#海底椰雪梨膏🍐
这个配方做出来的超好喝 吃起来还有马蹄的口感 加椰汁🥥超赞 也可以加牛奶蜂蜜等等 海底椰有很多功效 美容养颜 润肺止咳 秋冬养阴 喜欢喝的可以学做起来😉
用料：
100克海底椰
4节甘蔗
6颗无花果
2个雪梨
1块冰糖
3000ml水
1盒凉粉
6颗蜜枣
6颗马蹄
1把茅根
1L椰汁🥥
做法：
把所有材料洗净 马蹄切碎备用 煮一个小时以上 大火煮开转小火慢慢熬
煮好的渣不要 全部捞起来过滤两遍 重新倒回锅中大火煮开
提前装好一碗 然后把碎马蹄倒进去煮两分钟 后再倒入白凉粉水煮三到五分钟 就可以装容器里等凉 凉透就凝固啦～
好喝的海底椰雪梨膏就做好啦～做一次可以喝好几杯呢 可以买耐高温的瓶子装哦 颜值会很加分噢😃
炸南瓜花
用料：
5朵南瓜
2个鸡蛋
适量盐
1勺淀粉
做法：
菜市场选择新鲜南瓜花五朵
把瓜摘下来
花瓣取出
花芯不能吃
敲两个鸡蛋加一勺淀粉和少许盐搅拌均匀
花瓣倒入搅拌均匀
大火至油冒烟，下锅立马调成小火
双面炸成金黄
控干油夹出
一盘炸南瓜花出锅了
很有鲜花的滋味
肯德基炸鸡翅（外酥里嫩又多汁）
试过七、八次！最后的这个配方是多次尝试后最美味的！金黄酥脆！又多汁！朋友们试试吧！能吃辣的也可放点辣椒粉！
用料：
18个鸡翅根(一袋）
腌鸡翅调料：
葱姜水
2勺料酒
2勺盐
1勺白胡椒
1勺糖
2勺大蒜粉(蒜蓉）
2勺生抽
做法：
鸡翅泡出血水后，用厨房纸巾吸干水份！这样比较好入味
鸡翅中加入葱姜汁，我是把葱姜切丝，放上一勺盐抓拌一会，感觉葱姜有点粘了，再倒入鸡翅中，和其它调味料混合均匀，会更好的去除鸡的腥味，腌制最少半小时，我都是腌1小时以后，比较入味还多汁！
腌制鸡翅的时候把面糊准备好！面粉：淀粉 5：1比例，加2个鸡蛋，1勺盐，五香粉（十三香）1勺，适量水搅拌均匀和成有点稠的面糊，别/太稀了，备用
把腌制好的鸡翅放面糊中搅拌均匀。
5分钟后拿出均匀蘸上干面粉，抖一抖！备用。这样炸出来外皮是起鳞的！
油温六成热放入鸡翅，中小火炸成表面金黄后捞出沥干油分（我炸了9分钟），一定看住了，勤翻面别炸糊了。
外表酥脆，里面又嫩又多汁
小伙伴们赶快行动吧！
Golden咖喱鸡
主要是为了记录一下Golden Curry的包装！味道太正了！一定要用它！

以下用料可以做一餐四人份的咖喱鸡
用料：
两块咖喱
三个大🥔土豆
四个大🍗鸡腿
一根大🥕胡萝卜
一个洋葱
做法：
就买这个咖喱 一盒里有两个独立包装的浓缩咖喱调料
每个独立包装里有四小块咖喱 用两块就足够了！
土豆削皮 切大块一点, 胡萝卜削皮 切得比土豆小块, 洋葱切块. 鸡腿肉切丁.
热油 下鸡肉翻炒 不需要任何调料 炒至断生 出锅备用
热油 下洋葱土豆胡萝卜 翻炒至洋葱变软有香味后 加入鸡肉翻炒均匀
加水没过食材 加两块咖喱 可以一直用大火 浓稠度自己决定.  中间时不时翻拌以免粘锅底。炖到土豆开始溶化的感觉 就可以出锅了！ 超下饭！
奶香芋泥（面包机版）
用料：
1个（470克）芋头
57克糖
47克奶油
10克奶粉
适量水
做法：
芋头去皮，切薄片，加水煮到软，用勺子可以弄开就好。加糖，奶粉，奶油，启动面包机“果酱”功能，该功能是先煮然后再边煮边搅的，观察浓稠度，功能结束就可以吃～～
本方子不是很甜，喜欢甜的可以再加糖～～用的东菱面包机
黏黏家炸鸡叉（巨好吃）
鸡叉。鸡架的肩胛骨的位置。肉相对鸡架会多点。但是一般家常啊炖或者炒味道总是寡淡些。而且因为接近于鸡胸。肉质偏柴。还是炸着吃比较好。既能满足吃肉。又有啃鸡架的快感。
还能什么。
come on做起来。。。
用料：
1000g鸡叉
适量A白胡椒粉
适量A黑胡椒粉
适量A盐
适量A白糖
适量A味达美酱油
适量A细辣椒粉
适量A孜然粉
适量A孜然粒
适量淀粉
做法：
鸡叉洗净。去除多余油脂和气管。剁成自己喜欢的大小。一般一个鸡叉掰成两半就正好。 控干水分，最好是用干毛巾包着轻轻沾下。以防水分太多。
加入所有调料爪匀。腌制20分钟。当然了如果做炸鸡腿时间就要长点。
锅里加大量油。烧到8成热。
腌好的鸡叉里加入适量干淀粉。不要太多。也不能太少。感觉每个鸡叉上都均匀的粘上淀粉。并且没有干粉的时候就可以下锅炸制了。炸的时候要中火。 炸到金黄色就可以出锅了。
锅里油加热到8成。再次倒入炸好的鸡叉。炸1分钟就可以出锅了。。
微波炉版烤粟子
秋天就是抱着暖暖的粟子
用料：
粟米，话梅，白糖
做法：
选粟子，划口子
放入几颗话梅，些许糖，加水没过粟子
用高压锅烤好的粟子，捞干，其实已经可以吃了
这是高压锅煮熟的粟子 
羡慕外面干干颗粒状的粟子，没有烤箱的可以用微波炉转一会，用烤翅模式10分钟左右即可
薏米赤小豆牛奶粥（排湿气）
从未正经弄过菜单，平时不喜拍照，照片效果不佳敬请谅解
用料：
克赤小豆30-40
克薏米30-40
4颗红枣
纯牛奶1盒
枸杞8-10颗
冰糖：看自己喜好放
做法：
准备好东西洗干净（注：赤小豆不是红豆，赤小豆才有排湿气作用，如图长得那样）
薏米干锅不放油小火炒2分钟
薏米炒好后，和赤小豆红枣一起放电饭煲放水，水量如图，跟平时做饭那样放就行了（个人喜欢红枣切两节）
电饭煲直接按煮饭，跳闸后别开锅盖放三四个小时或者一个晚上，然后直接按煲粥25分钟煮烂
开锅后，看看水多不多，多了就倒掉一点点，一般应该刚刚好，然后放冰糖牛奶枸杞，在煮两分钟就可以开吃了
成品图，以上的用量大概会有4碗左右
这是平时煮饭量米的小碗，赤小豆和薏米放这种小半碗就可以了！
白煮鸡胸肉
用料：
1块鸡胸肉
适量老酒
适量盐
做法：
鸡胸肉放入锅中，加水没过（冷冻的无需解冻）
加入适量酒和盐，计时10分钟
计时结束，捞出来过一下凉水，撕成一条条，可以做沙拉哦～
藜麦薯饼9m+(宝宝辅食)
欢迎大家关注我的公众号“花姐小食光”，获取更多营养美味的辅食。
今天和大家分享一道——藜麦薯饼。宝宝适当吃点粗粮，有利于他消化系统的完善。前段时间我们的@七喜姥姥留言希望我可以出点易过敏的孩子可以吃的。今天的这个小饼，对于面粉过敏的娃可以尝试看看哈！藜麦不含麸质，不会造成过敏。但是第一次给娃吃的时候，还是要从少量尝试开始，无过敏反应再吃哈！
用料：
1个红薯
1个紫薯
50g藜麦
适量植物油
做法：
先看一下成品图吧
食材准备如图
首先，藜麦加水浸泡2个小时~
凉水下锅，水开后煮15分钟~
接着藜麦放入辅食机中打碎~
紫薯和红薯切片~
上锅蒸熟~
打泥~
然后，将打碎的藜麦分别放入紫薯泥和红薯泥中，搅拌均匀~
接下来，就可以做小饼了，藜麦红薯泥搓成小球，压扁~
ps.手套上可以抹一点植物油，不容易粘手~
锅里刷油~
热锅放入小饼，小火煎熟，煎至两面金黄即可~
（不太容易翻面，手潮的麻麻单面煎也可，反正都是熟的～）
煎一会
藜麦紫薯饼按照同样的操作就可以哈~放到温热就可以给娃吃啦，比较小的宝宝可以切小一点吃哈~
一颗豆子的传承
食材：我自然农法种植黄豆
创作主题：健康饮食/传统菜式
地区：浙江

[相关故事]
至今我还记得，小时候令我感觉最幸福的味道。
回忆里的天才微微亮，睡眼惺忪的我，懒洋洋地赖在暖暖冬日的被褥里。屋外有轻微的声响，鼻尖敏锐地捕捉到了隐隐约约的香气，淡淡的豆香，由远及近。外婆端了一碗刚出锅的嫩豆腐，氤氲着热气。
那时候自家做的豆腐，比现在大多数的早餐摊都要好吃。嫩，入口松软，绵绵即化；滑，百转千回，暖胃舒坦；香，鲜甜撩人，毫无焦气。
而现在，手工制作渐渐式微，为了寻回记忆里的味道，今天我将以传统的工艺，用厨房革命的料理机为大家开启一豆多味的寻味之旅。

[准备工具]
豆腐木盒，棉布（包豆腐），纱布（过滤），美善品料理机
用料：
600克（300克豆腐脑豆浆，300克豆腐）湿黄豆
2000克（1000克豆腐脑豆浆，1000克豆腐）水
3匙盐卤
3克内脂
提前一天浸泡*我自然农法种植黄豆
做法：
磨浆
用美善品料理机打磨以3分/速度10磨碎。
用纱布过滤豆浆。
将过滤后的豆浆倒入料理机以35分/温度100 /速度1烹煮。煮好豆浆后取出一部分做成淡豆浆或调制成咸豆浆（可加紫菜香菜盐酱油柠檬汁）。此时，豆浆已做成。
[制作豆腐脑]
剩余的豆浆冷却至85度，冲入提前化开的内脂中，盖上盖子，静置15分钟即可凝固成豆腐脑。
食用时，放入喜欢的调料。喜甜可放芝麻酱，喜咸放酱油和盐，搭配香菜、紫菜。
[制作豆腐]
将煮开的豆浆冷却至85度，用准备好的盐卤，一边加入一边慢慢地在表面划动，直至豆腐和水分离。仔细观察，待豆浆形成絮状物时停止划动。然后用勺子轻轻的舀入准备好的豆腐木盒的棉布中，全部舀完后用棉布上下左右包住，并在上面用重物轻压，使里面的水完全渗出，15分钟即成豆腐。

制成的豆腐可用于各种美味菜肴，如下面的缤纷豆腐：

[缤纷豆腐]
准备食材
豆腐    1块（刚刚制作好的豆腐， 切成块状）
南瓜    70g（切成小块）
胡萝卜  70g（切成小块）
小红椒  2个（切成小块）
青豆    50g（提前煮熟）
蘑菇    5个（切成片状）
鹰嘴豆 少许（提前蒸熟）
 
制作步骤
将切成小块的南瓜、胡萝卜和小红椒放在一起煮熟，并打成浓汤，继续保持火力，依次放入蘑菇和豆腐，让汤汁完全融入。加入盐调味，这样缤纷豆腐就做好了，撒入青豆和鹰嘴豆，美味又营养。
[豆渣糕]
准备食材
豆渣             200克
我自然农法种植糙米粉     75克
有机糯米粉   75克
黄冰糖粉         12克
桂花             少许
枸杞碎           少许
亚麻籽粉         少许
坚果粉           20克
*坚果粉为腰果和杏仁打成的粉末
在豆渣中放入米粉和糯米粉，加入黄冰糖粉12克，慢慢搅拌成颗粒状，两手轻轻揉搓至小颗粒碎。
用美善品蒸架过筛，把过筛好的米粉用刮刀轻轻地平铺在蒸笼上。再铺上一层坚果粉和亚麻籽粉，用刮刀轻轻刮平。重复一次，最后再铺一层过筛好的米粉。

煮水，待水开后，将蒸笼放入常用蒸锅蒸制30分钟，美善品蒸煮45分钟。蒸好后打开盖子撒上桂花和枸杞碎。待冷却后切开享用。
东北下饭咸菜
每当中午饭菜不好时，有这个菜最好了
用料：
半斤豇豆
10根芹菜
4-6个尖椒
1个小土豆
4勺生抽
2克糖
10粒左右花椒
2个大料
一头蒜
4-5个干辣椒
少许桂皮 香叶 
做法：
洗菜
洗菜后备用
准备好材料后，是锅倒油，油温升高后到如菜
小火慢炖15分钟后，大火收汁，关火装盘。哈哈
红烧黄翅鱼
没想到，黄翅鱼的翅骨那么硬利，只在0.0001秒的接触，就隔着手套，把我的左手食指，扎了一个洞！😭想把翅骨剪掉，居然剪不动！
用料：
两条黄翅鱼
多点姜丝
适量葱段
一大把蒜瓣碎
一勺料酒
三勺生抽
大半勺香醋
随意黑胡椒现磨
一勺半冰糖粉
随意芫荽
做法：
收拾干净，擦干净水分。
热锅温油，中火，葱姜比蒜早入两分钟;全入后，中小火，炒至它们变金黄，全部捞出。
改成中大火，放入黄翅鱼。煎至两面金黄。今天才知道，煎鱼要大火，每面前三四分钟不能翻动鱼，可以转转锅，让鱼都煎到油。第一次煎的鱼没破，真漂亮！
倒入调好的红烧汁：料酒一勺、生抽三勺、香醋大半勺、糖和黑胡椒随意、水一大碗。
大火烧开，改小火炖十分钟左右，中途给鱼翻个身。
大火收收汁，洒上炖鱼的灵魂-香菜。神仙般的鱼好了！感恩鱼！
用一下午想想这碗葱姜蒜怎么利用一下。
私房风味香卤鸡脚，简单易做，让你停不下来(懒人版)
林小厨推出的私房风味香卤鸡脚，电饭锅版，简单易做，邀三五知己，配酒聊天，让你停不下来，人生一大乐事。
用料：
600克三黄鸡脚
2片香叶
5克八角
10克桂皮
5干辣椒
1勺料酒克
1勺老抽
3勺生抽
少许盐
少许味精
适量可口可乐香梨饮料
10毫升清水
一小把花生
少许白芝麻
做法：
1.鸡脚改小，斩块；
2.洗净沥干水份；

1. 鸡脚加入生抽，老抽，料酒，少许盐搅拌均匀；
2.腌制10分钟；
1.腌制好的鸡脚放入电饭锅，加入八角，桂皮，香叶，可口可乐香梨饮料450毫升和清水10毫升；
2.电饭锅，煮饭键烹煮1小时；
3.烹煮到40分钟时，可放入准备好的花生；

(做菜需要灵活，水量是一个参考，大致没过鸡脚即可。烹饪过程要观察卤汤的收汁情况和口味的咸淡，根据实际情况控制调节。

(另:这一步骤，也可换成啤酒，但需加入一小块冰糖)
日本进口饮品乐活水
可口可乐香梨味透明饮料
(可网购)
健康无碳酸，口感清爽有点甜，与各味卤料搭配为汤底特别赞。
最后，排盘，撒上白芝麻。
糯米烧麦
小时候家里都穷，某人去别人家做客最开心的就是可以分到一个平时吃不到，只有待客才会做的烧麦。那个美味让他一直说到今天。
然后终于有一天我吃到了他心心念念的烧麦，好吧，只能说，和我小时候吃到的完全不同。
美食永远回不到记忆中的味道，所以，我也不做他们老家的甜烧麦了，因为我真不喜欢😝
用料：
150克糯米
3朵干香菇
1根广式腊肠
1块豆干
50克新西兰甜青豆
适量虾皮
3片姜
适量蚝油
适量鱼露
一包饺子皮
做法：
提前一天用水泡好干香菇和糯米。
装糯米的容器中放水，水面与糯米平齐即可，大火蒸半小时。
蒸糯米时准备其他材料。姜切米，豆干腊肠泡好的香菇切丁，青豆解冻。
热锅热油中小火，先炒香姜米，再炒腊肠，基本熟了后加入豆干香菇青豆一起翻炒，加虾皮蚝油及少量鱼露调味，最后加入蒸好的糯米拌匀。
混合好的糯米饭当馅儿，包在饺子皮里，上锅蒸10分钟就可以了。
金枪鱼刺身
金枪鱼生鱼片
用料：
300克金枪鱼
15毫升酱油
适量芥末
做法：
超市买来新鲜的金枪鱼
用专门的寿司刀切好生鱼片，并与芥末酱油搭配食用
红烧丸子面
用料：
红烧丸孑
挂面
香菜
做法：
红烧丸子面其实没难度，过年剩下很多的食材，半成品丶上次红烧丸孑沒有吃完只是再回锅从新调了汁浇在煮好的挂面上再撒些香菜即好儿子吃了说很好吃！
照烧鸡排饭
闻着就流口水的照烧鸡胸肉，这个做法简单又好吃，鲜嫩入味，真香
用料：
1块鸡胸肉
适量照烧酱
适量迷迭香
1碗米饭
少许葱花
做法：
鸡胸肉清洗后，将水分吸干
在鸡胸肉上划几刀，方便入味
将鸡胸肉放入碗中，并加入照烧酱搅拌腌制一会儿
起锅烧油
将腌制好的鸡胸肉放入锅中煎熟
加入一点迷迭香调味
将鸡胸肉煎至两面金黄后取出，放入盘中
然后淋上照烧酱
再撒上一些葱花。 简单好吃的照烧鸡胸肉就做好了
韩国石锅拌饭
娃儿今天就想吃石锅拌饭，可是现在这疫情还很严重，家里没有韩国拌饭酱啊😂，小区超市没有，离家稍远点的大超市就得开车去，还会接触好多人，想想还是果断放弃了。可是娃儿想吃娘还是必须想办法满足，灵机一动，想起家里有冷面，冷面袋里有韩式辣酱，吃货的娘是不是太有才了，韩式石锅拌饭走起……
用料：
2碗米饭
50克牛肉
小半根胡萝卜
2朵香菇
1把豆芽
3勺辣椒酱
1捏芝麻
适量圆葱
2颗菠菜
1个鸡蛋
3克盐
2勺生抽
几滴香油
3勺雪碧
1勺白糖
做法：
牛肉切丝，用料酒生抽腌制10分钟，胡萝卜，香菇，圆葱改刀，豆芽菠菜洗净备用
辣酱＋2勺雪碧一勺生抽几滴香油，白芝麻，一勺白糖，一点盐，拌匀
焖饭的同时进行，菠菜可以用水焯，也可以炒一下，如果用水焯，把水烧开放几滴食用油，一点盐，菠菜下锅一分钟左右就捞出用凉水冲一下，然后攥干水分。起锅烧油，油量不用多，先把鸡蛋煎一下，5分熟就盛出，因为太熟了影响拌饭口感，然后下肉丝翻炒变色就盛出，之后每样配菜都一一炒熟
饭可以用焖好的米饭直接摆上炒好的菜和蛋，倒上调好的辣椒酱拌匀就可以吃啦；也可以把石锅或者砂锅涂上油，盛上饭，摆上菜和蛋，然后开小火几分钟就会出一层锅巴，趁热拌匀。哪种方法都好吃😍😍😍
即使直接用不锈钢盆拌饭也是一样好吃滴
快开吃吧，忍不了😂
这个就是菜谱里涉及到的计量单位😂
自制幼猫猫饭
因为是幼猫（满月）特意添加了羊奶粉和好吸收的鸡肉。鸡蛋只放蛋黄，幼猫更要注意的是：蛋白质！
用料：
1个鸡蛋黄
2块鸡胸肉
3勺羊奶粉
做法：
打碎
搅拌
分装出来一次蒸一块 蒸20分钟，蒸出来的水不要倒掉可以让猫补充更多水分。
刚到新家挑嘴的小年糕也爱吃
莲藕排骨汤
用料：
1节藕
1根排骨
两片生姜
克盐
做法：
排骨斩块泡水一小时，泡出血水
莲藕去皮切块，姜切片拍扁
排骨冷水下锅，加入一勺料酒，大火煮开后关火，捞出排骨洗净，沥干水分备用
排骨，姜片一起下锅，大火炖煮
煮开后去除浮沫
高压锅里放入莲藕，倒入煮开的排骨汤，压30分钟（砂锅做法请看最后）
加盐调味，再煮两分钟即可。
南瓜小方
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
200g南瓜泥
70g玉米淀粉
160g牛奶
130g淡奶油
50g细砂糖
做法：
南瓜切小块用微波炉高火加热5-8分钟，用勺子碾碎备用，家里有搅拌机或者料理机，也是可以用的。效果会更好。
南瓜泥倒入小锅内，最好选用一个不粘底的小锅，倒入淡奶油，淀粉和牛奶混合均匀倒入锅内，这个时候点开火，一定要小火。
找个合适的容器，推荐方形的玻璃饭盒，在饭盒的底部撒上一些椰蓉，方便以后脱模，把刚才熬好的南瓜糊，均匀的平铺在饭盒内部，要尽量避免大的气泡，可以在桌面上稍微震一下。封盖，放在冰箱冷藏2-4个小时。
用手按压一下，觉得完全成冻了，而且弹性很丰富以后，就可以了。找个案板或者铺一张保鲜膜，上面撒上椰蓉，把饭盒倒扣过来，然后再切成合适的大小，四面蘸上椰蓉就可以了，冷藏起来储存，吃3天，是没有问题的。
西米烧仙草水果捞
用料：
适量荔枝
适量葡萄
适量芒果
250克西米
250克红豆
适量椰汁
100克烧仙草粉
适量老冰糖
做法：
大火将500克水放锅里烧开，加入100克烧仙草粉（某宝有卖）搅拌，转中小火熬制3-5分钟，倒入容器自然冷却。
将冷却好的烧仙草切条或者块。
将250克红豆洗净放入高压锅，再放入老冰糖（没老冰糖，白砂糖也行）和500纯净水。冰糖的量根据个人吃甜的程度来定。按豆类键即可。如果家里没有高压锅，就提前一晚把红豆泡水里，第二天用锅煮也行，再用不粘锅炒干一下水分。
在菜市场买的一斤西米，才五块钱。
利用熬制红豆的时间，煮西米。水与西米按3:1的比例，先将水倒入锅里大火煮开，再放入250克西米，不断搅拌，煮到西米还能看见一点点白心，关火，盖上锅盖，焖10-15分钟，直到看不见白心为止。如果还有白心，再开小火煮，再焖一会儿。
西米透水。
西米变透明色后捞出，用纯净水洗去淀粉，不然就会像羹一样，黏糊糊的。
剥皮后的荔枝。
葡萄。
所有材料倒在一起。
夏天天气热，可以把椰汁提前放入冰箱冷藏，将椰汁倒入。完成！美味！
潮汕烙烙粿
几年没吃到我妈做的烙烙粿，每年农历12月24日神上天，我都特别想吃，今年自已动手做啦，没想到刚学就成功，很好吃
用料：
100克糯米
100克开水
50克白糖
适量黑芝麻
适量花生碎
适量油
做法：
第一步，先用开水和白糖融合，等说凉了备用，一定要凉哦，这个没拍照。
第二步，水凉了后全部倒入糯米粉搅拌成这样的状态就好了，没有看到粉就好了，很容易。
第三步，下油，我用汤匙每一次一勺，记住不能下太多油，每次只能剪一个在放一次油，这样防止烧焦，也能好看，吃起来也不会太油
第四步，下油，开始大火，有泡泡转最小火，一定要小火，不然烧焦了，开始倒每一勺糯米浆，刚倒下去等差不多20秒就翻，翻的时候小心，一定要不粘锅，翻后赶紧下花生和芝麻，只能下一面黑芝麻花生哦，不要下两面，然后用勺子压一压，别让花生芝麻出来。
漂亮吧，差不多这样，10多秒就翻翻翻，要知道翻，不然焦了。
焦到差不多金黄色就可以了，焦的时候，都压，两边都要压。
黑芝麻得先炒，花生也得用熟的那种，然后去皮，在用刀子压碎，我是剁碎的。不知道花生，黑芝麻的做法，可以查菜谱，我也是在里面学的。
这是我先准备好的黑芝麻，花生。
第一盘
第二盘
第三盘
最后完成。
淡奶油消耗（雪糕/冰淇淋）
口感细腻！也不放鸡蛋！做生日蛋糕没用完的淡奶油！刚好夏天来了做雪糕！口感超级超级好！第一次做可以减半！忍不住想要分享给大家！
用料：
24克糯米粉
300克牛奶
600克淡奶油
60克炼乳
30克细砂糖
做法：
首先呢，牛奶和糯米粉小火加热，不停的搅拌均匀成粘稠状，待冷却！
淡奶油加入炼乳细砂糖打发至纹路！然后牛奶糯米粉混合液过滤后倒进淡奶油！
倒入喜欢的模具，冷冻一晚上
以前做慕斯狗的模具
泰国打抛肉酱饭
用料：
300克鸡腿肉末
各适量红椒青椒
1/4个洋葱丝
2瓣大蒜末
8片新鲜罗勒叶
2大勺泰国鱼露
1大勺清酒
适量糖
适量辣椒酱
1大勺蚝油
两个鸡蛋
做法：
鸡蛋煎好备用，蔬菜全部切丝、放油炒香蒜末加入肉末和辣酱炒香加入蔬菜炒熟加入调料收干汤汁放入罗勒叶（手撕碎）完成、盖在饭上加上煎蛋👌
毛豆炒肉丝鸡蛋
用料：
半斤毛豆米
适量肉丝
2个鸡蛋
适量葱花
2片姜片
2瓣蒜
4搪瓷勺生抽
适量盐
做法：
我喜欢毛豆米提前焯水2分钟，第一祛除青草味，第二做的时候节约时间。
这是肉和配料的配比
锅里放油，放肉丝和姜片炒至肉两面微焦黄，放葱蒜，炒两下倒入生抽。
接着放毛豆米，加水腌过毛豆，盖盖煮几分钟。
再打入鸡蛋，小火煎至鸡蛋成熟，可以用锅铲连毛豆加鸡蛋一起盛起翻个面，这样鸡蛋两面比较容易煎熟。
差不多这样就可以了，加盐出锅。
鸡蛋不要提前用油煎熟，那样就不会吸收豆米、肉丝还有其他配料的香气了，这个方法做出来的毛豆软香没有青草气，豆米和鸡蛋碎还能一起沾满肉香。
晚饭有这一道菜完全足够了！
好吃停不下～黄金玉米汁
最爱阳朔的夏天，原因有一，每次住的酒店附近就有卖原味玉米汁，每天一杯，从不含糊。

总觉得那里的玉米汁比其他地方的都好吃，炎炎夏日，坐在空调房里喝上一杯温热的玉米汁，香甜可口，胃是暖的，心是甜的。

没想到，疫情期间哪里都不能去，竟然脑洞大开想到了自己做！

找了网上的各种方子，实验下来此款最得我心，记录记录，为了不靠谱的记忆，为了永恒的美食！
用料：
85克玉米粒
15克小米
150克水
100克牛奶
做法：
以前有个错误认知，觉得铁罐的东西开罐后不容易保存，不怎么喜欢。后来学了营养师才知道，这种方式是食物保存中还原度最高，成本最低廉的一种，对食物有很大的尊重，于是转变观点爱上了铁罐食物。
以上所有材料放入豆浆机按“五谷杂粮”，一键完成。30分钟不到，煮熟打磨完成。
必须安利一下这款豆浆机，特别适合一人份，尽管一家三口但是口味完全不同，有了这款迷你豆浆机，一个人的缤纷世界完全不受干扰！（豆浆机的话大家可以某宝搜“磨客豆浆机”）
半小时不到，一份温热甚至滚烫的黄金玉米汁就出炉啦，玉米的甘甜，牛奶的香滑，小米的浓稠，这么大大的一杯喝下去，一个早上都心满意足了！这么一大杯，200大卡左右！
超下饭的咖喱鸡肉（牛肉）
闺蜜送的西昌土豆还有好多😂昨天红烧肉还剩下一根胡萝卜，于是乎这道菜就理所当然的在今天出现啦！佛性做菜，有啥做啥，还能天天不重样😎
用料：
1块鸡胸肉
1个土豆
1根胡萝卜
1块咖喱
做法：
跟昨天的咸鸭蛋炒南瓜一样，同样只有四样原材料，但是同样即简单又美味，别把做菜想的多复杂，重要的是先行动起来！说不定会有surprise 😇
提前将鸡胸肉切丁放少许料酒跟盐码一下。油热后，放入鸡肉。
为了图方便两个素菜一起下跟鸡肉在一起继续翻炒约两分钟。大家记得土豆比胡萝卜切的稍大一些大概1.5：1，这样两种素菜可以同步熟～
接着放入咖喱，我买的是咖喱王味道浓郁一些，只放了一块。大家也可以买这个牌子普通黄色版的四号，也可以，如果是后者的话需要放一块半哈！期间小火翻炒，咖喱很粘稠容易粘锅，所以务必注意火候，我是等到咖喱差不多溶解完再加的水我觉得这样做更入味一些，maybe 只是心理作用😅
水的量也是大约刚好淹没食材即可，大约8-10分钟等收汁差不多就可以出锅，期间一定多注意，咖喱很浓稠的，要时刻用铲子铲一铲喔！
哦啦，超级下饭的有木有，把它直接像盖饭那样直接倒入白米饭中，分分钟消灭完😋
美味火锅蘸料
十九岁开过一段时间火锅和烧烤店。那时刚出社会单纯的很，会干活不会经营。每天特别忙，买菜洗菜配菜啥都干！川崎火锅蘸料是那会儿最好吃的味道，也经常给客人调芝麻酱。再后来很多年不接触这行也就慢慢忘了～最近这几年有孩子经常做好吃的，一日三餐想让家人吃的好一点不想对付，出去看到啥好吃的回来就试试。本来有会干活的底子就显得容易许多～做菜是可以变通的，好吃就行～每次火锅都准备很齐全，也可以买一条鱼放火锅里煮～
用料：
克水
勺芝麻酱
块腐乳
勺酱油
勺蚝油
克糖
做法：
我用的花生酱，市场现做的那种花生酱，放温水，像一个方向搅拌，一定要多弄一会，直到花生酱变得细腻很水溶在一起。再放味极鲜酱油，豆腐乳，韭菜花，一点糖，盐稍微多点，放香油，蚝油。然后另外准备葱花，蒜末，香菜末，小米辣切碎，如果喜欢麻，可以在自己碗里放点藤椒油。这就是蘸料基本准备好了，腐乳我用的是东北克山腐乳，很好吃😋韭菜花是回大庆时去采油九场采的，自己做的。我对吃得食材选用是比较挑剔的，愿意用小园子种的菜，而不是大棚里高产蔬菜。
顺便说一下这个牛肉，我去新疆人那里买的排骨那里，回来把带筋多的剔下来做土豆牛肉了，剩下这样的冻起来，昨晚拿出来自然解冻，然后用整个鸡蛋打里面，放点盐，蚝油，料酒，胡椒粉，花椒末腌制一个小时。如果能放冰箱里腌制一个晚上更好。好多都用鸡蛋清，我直接把黄也放里，以前我腌猪肉啥的也都是用整个鸡蛋，柔嫩好咬。
滑子菇和海蛎子肉，这个季节海蛎子好吃了，青岛卖15元二斤，我让他直接给扒成肉涮火锅吃。
海螺，这个是20一斤的，个头大，新鲜……我去市场有好几个关系户，所以她们给我挑的海鲜绝对的好吃😋
黄豆芽涮火锅也超好吃！这个地瓜是我女儿学校昨天秋游出去挖的，才7岁的孩子，挖的地瓜比她脸还大😄且挖了好几个，沉甸甸的～
茼蒿
山药，直接在市场让她削皮。山药自己在家弄皮一定要戴手套，不然会很痒～
市场买的熟的毛肚，这个切薄片最好，这样的嚼不烂～
大白菜～羊肉～羊肉8两45元！现在能吃起肉的都是土豪～
宽粉，鸳鸯锅，里面有辣的牛油。一半一半，我婆婆孩子也都能吃～
清汤锅里锅底放几片西红柿，大枣，盐，葱，姜～
这个是蘸料自己喜欢吃什么放什么，建议藤椒油自己放，都放大碗里怕有人不喜欢。
婆婆80岁了，今天早上去海边散步，然后去市场买菜，没有时间接她，就给她打个滴滴过来了，省得我跑一趟，她来了就吃饭，我把地瓜和山药给她煮的很烂呼，对于婆婆儿媳妇该尽的义务我几乎都做到了，可能不是特别好，但我尽力了！这就是我们一家四口的午餐🥣温馨舒适，幸福又快乐～
再给大家来一个以前吃火锅的照片～
肉松蛋糕卷
拼多多砍价的10L格兰仕烤箱
用料：
45克牛奶
3个鸡蛋
30-35克白糖 (甜度自己把握)
35克玉米油
60克低筋面粉(蛋糕粉)
做法：
蛋清蛋黄分离，三个蛋黄打散，加入牛奶，玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，弄到无颗粒状，（不要过度搅拌，防止起筋）➕30-35g糖(我不喜欢太甜)，伴匀
蛋白用打蛋器打发，打发至明显纹路加入剩余， 打发至提起有尖尖，或者如图挖起来塑型
烤箱预热！！蛋白霜分三次倒入蛋黄糊搅拌均匀，一定要搅拌均匀，不要画圈搅拌，上下上下搅拌，最好买个硅胶铲，可以连底刮起来搅的很均匀，倒入模具，震出气泡，撒上葱花肉松
烤箱130度15分钟
每个人烤箱不同，注意观察上表皮如图焦黄就可以
出炉震出热气，立马倒扣晾凉，我的沙拉酱没有了，可以涂上沙拉酱，然后铺上肉松，然后卷起来即可！
柠檬蒸鱼
超级方便的美味懒人菜肴，轻松几步就能让你享受美食~还不get一下？！
用料：
一条鱼
少许莫顿无碘盐
2-3勺柠檬汁
一个柠檬
适量荷兰芹
做法：
准备工作：将鱼清洗干净，从腹部剖开，鱼身均匀的划几刀、柠檬切片备用、取下荷兰芹叶备用
将鱼抹干表面水份装盘，均匀的在表面撒上少许莫顿无碘盐，柠檬片、荷兰芹塞入鱼肚，撒上2-2勺柠檬汁。
将鱼送入蒸锅大火蒸8分钟左右。
将鱼取出，然后连下两碗饭！
炒米粉
自己家发的豆芽，有机
用料：
2块东莞米粉
1个鸡蛋
若干绿豆芽
一根火腿肠
若干蒜末
少许酱油
少许香油
若干食用
若干葱花
做法：
米粉泡发，
东莞米粉要泡3小时
绿豆芽洗净
备用
火腿肠切粗丝
葱花稍备多点
蒜切末
鸡蛋备用（自己吃可以多放1个）
炒粉料
芝麻油
老抽
生抽
1.先将锅内放油，烧热。
2.炒鸡蛋，炒碎。
3.放入豆芽，炒5秒钟，放少许盐和炒粉料。
4.放入米粉，炒到干香，放蒜蓉，适量的酱油，老抽。
5.放火腿肠，葱花，香油，味精，装盘即成。
电饭锅栗子
用料：
克板栗
克水
克食用油
做法：
洗干净，切口
每个都划上扣子，从左到右。不要使太多劲，大概
5毫米，到皮不到肉。
切完口子，然后放点食用油。搅拌一下，不用放太多水，放一点点就可以，大概20毫升水。
每一个皮都特别好脱。
特别好特别好！香香糯糯的栗子。
家常香菇板栗黄焖鸡
用料：
两百 克板栗
八 朵香菇
一小块姜
一 勺料酒
四到五 勺生抽
留出鸡架鸡
一小块红糖
三块蜜枣
做法：
泡好的香菇切条，老姜切片，在超市买的真空包装板栗也准备好。这只鸡特别肥壮，留出了鸡架准备好好炖一锅汤😊
切了一块特别肥的皮煎油，把姜也丢进锅里小火煎，简直不要太香！这么小一张皮，煎出超多油来。
把鸡皮捡出锅，然后倒入香菇和板栗大火翻炒一下。
把鸡肉铺在香菇和板栗上，不要直接翻炒，倒入生抽和料酒，放入蜜枣和红糖，放入冷水没过香菇和板栗的深度。关小火，闷上二十到三十分钟。
开盖后鸡肉已经变色，现在可以开大火翻炒收一点汁。我喜欢多汁的感觉，所以关火比较快。如果喜欢更香浓口味也可以把汁都收掉，煎到干锅也很好吃😋
黄金蛋炒饭
用料：
2碗剩米饭
3个鸡蛋
2根小葱
半根胡萝卜
1根火腿肠
1勺盐
做法：
辅料切好备用
蛋清蛋黄分离
蛋黄打到米饭🍚里再加一勺盐(根据自己的口味加盐)
搅拌均匀
锅内油热先把蛋清炒熟
再倒进拌好的米饭
炒到粒粒分明，听到霹雳吧啦的响声就说明可以了，如果不喜欢吃特别干的时间短点就软点
放入切好的辅料翻炒均匀
一分钟左右就可以了
最后放入小葱即可出锅
完美装盘，如果有芝麻的也可以撒点装饰
【弹性超好的】雪媚娘皮
参考了@苏佑仪的方子，但是家里没有牛奶了，就用奶粉将就试了试，没想到效果超级棒！朋友都夸我这是吃过最好吃的雪媚娘皮。
用料：
糯米皮
100克糯米粉
30克玉米淀粉
15克德运奶粉
30克细砂糖
150克温水
20克总统黄油
若干熟糯米粉
奶油馅料
200克安佳淡奶油
18克糖粉
2个小芒果裹了6个芒果粒
若干草莓粒
若干奥利奥碎
做法：
所有粉类（糯米粉、玉米淀粉、奶粉）+糖+热水，搅匀。过筛两次（过筛的糯米皮会更加细腻）。
蒸20-25min。
蒸熟的糯米皮用筷子插进去是没有液体的半透明状。
把黄油放在糯米皮上用余温融化，我是等黄油化完才把碗端出来的。
戴一个厚一点手套，再套两层一次性手套把黄油彻底揉进去。
趁热把糯米皮分成若干个份（20-30g每份），搓圆裹上熟糯米粉然后擀开。
超快手消耗蜜红豆的红豆糯米糕
记忆里有次刷下厨房的时候看到有人用豆沙做红豆糕，方子里没另外加糖。
今天想起来，很想试试，又觉得输入那个标题的话不知要找到哪年哪月，干脆用很少的材料胡乱凭感觉做。
蒸之前挺散的，要用力点才能捏到一起，所以以为成品整出来会硬会散。
蒸完后惊喜的是，居然软糯糯的，甜味也刚刚好。

此方是一小块糯米糕的量
用料：
25g蜜红豆
20g糯米粉
5g低筋面粉
15g牛奶
用量随便，也可不放核桃、葡萄干等等
做法：
将除了果仁果干外的所有材料投入料理机果汁机之类的，用手也行，混合均匀就对了。

加入果干和切小块的果仁混匀，这时候别用料理机！用手！不然会成渣渣（如果你爱果仁渣渣也不是真的不可以）

压成圆饼状或者像我这样的方形。或许你还能试试月饼模具
蒸锅加水，架上蒸架，大火水沸后摆上红豆糕，盖盖蒸约20分钟。

红豆糕最好用防粘的东西垫着，我裁了一块烘焙纸
鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）
鹌鹑蛋有着极强的蛋白质，有着很好的营养价值，可存有极高的胆固醇，对于三高人士适量少吃为佳。
盐焗或茶叶水煮各有不同特色，都是不错的零食喔。
用料：
500g鹌鹑蛋
200g食盐
适量花椒，八角，香叶
1汤匙龙井茶叶
做法：
将花椒，八角一同与食盐用锅爆炒后，用部分盐垫在盘底将蛋整齐放盘后将盐盖在蛋面上，再用保鲜纸封好。
隔水炖1小时，离火放凉。
剥开盐后取鹌鹑蛋即可开吃。
水煮茶叶鹌鹑蛋：
洗干净的鹌鹑蛋放入锅里，将八角、香叶、1汤匙食盐和龙井茶叶放入再加入清水浸过鹌鹑蛋面1厘米，盖上锅盖大火煮开转小火煮30分钟即可关火。
水煮茶叶鹌鹑蛋剥壳即闻到那股龙井茶香和卤香的复合味道，太馋人一个一个吃不停。
南瓜芝士焗意面·营养丰富的意面
用料：
1小块南瓜
1小块胡萝卜
1小块洋葱
少许豌豆玉米粒
25克意面
1片芝士
做法：
1.准备好食材，想要提味可以准备1小块黄油。
2.南瓜洗净，切小块，上锅蒸15分钟至软烂。
3.胡萝卜，洋葱切小丁。
4.将意面下水煮至2倍大捞出。
5.南瓜放凉后去皮，用研磨碗研磨成南瓜泥。
6.奶锅做水，待水开后将胡萝卜豌豆玉米下水煮一会儿，去生。
7.平底锅倒油，放入洋葱炒出香味。
8.倒入杂蔬翻炒至半熟，倒入意面一起翻炒。
9.平底锅倒入少量开水，倒入南瓜泥焖煮。
1
待面汤收汁后，将意面盛到瓷碗中，放入芝士片。
11.将意面放入烤箱中层，180度烤10分钟左右，待芝士溶化就好啦。也可以不用烤制，撒上少许帕玛森奶酪碎，也很美味。
圆白菜番茄炒面
用料：
400g圆白菜
200g番茄
适量面条
#酱油
#食盐
#香辣酱
#小红辣椒
做法：
圆白菜撕成小块
西红柿切块
面条煮两分钟，捞起放入冷水中待用
葱蒜切片，待用
放油，葱蒜爆香（也可用小红辣椒爆香），放入西红柿翻炒，放入包菜翻炒，放入面条翻炒，加入酱油、香辣酱、食盐，出锅完成。
完成了
菠萝咕噜肉
最爱吃的粤菜之一，酸甜可口，营养搭配均衡，送饭一流。
用料：
半个菠萝
1个鸡蛋
300克里脊肉
15克糖
5克盐
4勺番茄酱
小半碗清水
2克胡椒
3勺红薯淀粉
1小勺生抽
各半个青红椒
做法：
里脊肉切块，用盐，胡椒粉，少许生抽腌制半小时。
切成块的里脊肉，用牙签卷起，炸起来容易成球形，打一个鸡蛋拌匀。
加红薯淀粉。
小火炸熟捞起，再用大火炸1分钟捞起备用。
把菠萝，青红椒下锅炒1分钟，盛起来。
番茄酱加糖。
一小勺红薯淀粉加小半碗水搅匀成水淀粉，加入番茄酱里。
加入炸好的里脊肉
最后加入菠萝青红椒
享用！
剁椒茄子
很喜欢吃剁椒，就用自制的剁椒做茄子，又因为懒，那就不开火，用微波炉吧！呵呵！
用料：
1个茄子
3大勺自制（根据个人口味增减）剁椒
2小勺自制（根据个人口味增减）蒜蓉酱
2小勺香油
3小勺蒸鱼豉油
做法：
茄子入微波炉高火8分钟。
出来已经很软，剖开两半，茄皮不要切断。
茄子上除香油外，加入所有酱料，一层一层加，先加蒜蓉酱，再加剁椒，最后加蒸鱼豉油，入微波炉高火3分钟。
淋上香油开吃！
五花肉炖豆角
一定要用五花肉，肥一点点的，豆角要东北大油豆
用料：
豆角
克五花肉
克植物油
勺生抽
克盐
十三香
做法：
豆角下冷锅炒至断生盛出待用
油五分熟下肉片翻炒，炒出油
加入十三香，生抽，大料炸锅
放入豆角翻炒，加水至没过豆角即可
鸡肉烧毛豆～太阳谷菜谱
毛豆季又到了，甜甜爱吃毛豆，我就变着花样给甜甜做。毛豆很清香，就单独用盐水煮一煮都很好吃，为了更丰富它的口感我打算给甜甜做时加点肉肉，我选择了鸡肉，我把鸡肉切成了小小的鸡丁，鸡丁和毛豆搭配起来更能互相入味，那个鲜美，一盘都吃不够，在这道菜里我还加了彩椒，颜色红艳的彩椒让人更有食欲。当然，如果你喜欢吃辣的放小米椒也很不错。
用料：
1块鸡大胸肉
250克毛豆
半个彩椒
适量油
适量盐
适量白糯米酒
适量白胡椒粉
1勺酱油
2勺水淀粉
1小勺香油
1小勺花椒油
5克葱
4粒蒜
做法：
准备好食材：鸡胸肉、毛豆、彩椒。
将鸡肉切成小小的鸡肉丁。
在鸡肉丁里放入少许的白糯米酒、白胡椒粉、盐，1勺的水淀粉，把它们抓匀，抓至粘稠备用。
彩椒切成小粒粒。
彩椒用油煸炒一下断生，盛出备用。
毛豆用开水烫一下，捞出来后过凉水，沥干水分备用。
热锅凉油，放入葱花蒜末炒出香味。
放入鸡肉丁，翻炒至变色。
放入少许的白胡椒粉、白糯米酒，放入1勺的酱油，翻炒均匀。 再放入适量的水，水的量与食材齐平。 喜欢汤汁多点的话就多放点水，喜欢烧的干点的就少放点水。
放入毛豆，翻炒均匀，盖上锅盖儿，中火焖烧10分钟。 毛豆一定要烧熟了。
放入少许的盐调味。
放入彩椒，翻炒片刻。
淋入1勺水淀粉勾芡。
放入1小勺的花椒油提味即可。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。
佛系炒麻豆腐
因为没买到，雪里蕻 ，以及忘记了发黄豆，家里黄酱还没了，羊油更不用说没有，如此的佛系麻豆腐，炒出来味道其实也不错那
用料：
麻豆腐
雪菜笋丝
酱油
葱姜末
做法：
找了半天没买到雪里蕻 ，只找到笋丝雪菜想想就用它吧，怕太咸要泡一会儿
放多点油，葱末姜末爆香
放入雪菜笋丝炒一下，淋入酱油
放入麻豆腐炒一下
接着加入末过麻豆腐得水，大火烧开后，开始转中小火，期间不能离人 ，一直拌炒才行，让水和麻豆腐充分融合，
炒到粘稠不稀成型，放入盘中，在中间挖个洞，现炸辣椒一滋，加点小葱就好咯
烤羊肉串
小朋友喜欢吃的羊肉串
用料：
50克羊腿肉
1勺料酒
1勺生抽
1克盐
2勺孜然粉
做法：
羊肉切碎加盐泡水，洗干净。用料酒和生抽腌制30分钟，中间翻面。
用竹竿串成串。
180度预热烤箱，烤10分钟。
取出来撒孜然粉和盐翻面撒均匀，再烤5分钟
出锅装盘，可以吃了
豌豆黄
用料：
豌豆
白糖
做法：
干豌豆准备好
挑出杂质
淘洗干净
浸泡六个小时以上
泡好的豌豆
放入高压锅，焖烂
放入漏筛过滤豌豆茸
过滤后的豌豆茸会更细腻
小火把豌豆茸去掉多余水分
成这样不滴落的样子就停火
放入砂糖
凉透放入保鲜盒
抹平
冷藏过夜
成型
切块食用
简单自制酸豆角
用料：
3斤豇豆
5克盐
20粒花椒
3个干辣椒
1两高度白酒
做法：
买来豇豆角摘净
先洗一下后放盐水里泡一下
花椒、辣椒切丝、蒜拍扁、盐拌均备用
捞出沥干水份甩甩水备用
切小段
把原材料全部倒入容器中在加入以上所有调料混合搅拌均匀
这样即可加入高度白酒继续搅拌均匀即可
装瓶，瓶口上放上保鲜膜或袋子密封
密封后放入通风阴凉处保存
这是腌制17天的样子就可以吃了也可肉炒
这是自制酸豇豆角和自制腊肠炒好好吃😋
果仁双皮奶
第一次尝试，成功！
用料：
245克牛奶
3个鸡蛋
适量糖
做法：
牛奶加热
蛋清分离，加入适量白砂糖，搅拌均匀
滤网过滤
牛奶去奶皮，倒入蛋清，搅拌均匀后蒸20分钟
成功！
10分钟快手芝士焗红薯
用料：
25g~30g左右红薯１只
35g马苏里拉芝士碎
１勺炼奶
1/2勺巧克力酱（装饰用）
做法：
选椭圆形红心的山薯，洗干净泡水里
拿—张厨房纸过水后潮湿裹住红薯，同样方法再裹—层
外面再用保鲜膜裹包—层。
放入微波炉中高火叮2分钟， 翻面再叮2分钟。叮好后是微软半熟的。（千万不要看着还硬再叮，软熟了下面就不好操作）
拿出来扒掉保鲜膜和厨房纸， 放放不怎么烫手时把皮也撕掉。 （加热过的皮很容易撕）
对半切开，半熟切出来才很平整。
再用刀切成网格状(芒果切法)， —刀到底全部切断，就会很自然散成红薯布丁，很漂亮。

挤上炼奶，想漂亮就用—次性裱花袋挤。
撒上芝士碎，再放入微波炉中高火叮2~3分钟，熟透就拿出。
挤上巧克力酱，装饰—下，很漂亮吧
好吃才是王道，要趁热吃哈。