xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
咖喱素什锦
咖喱，是小煮很喜欢的酱料。
因为爱吃，小煮自己家里常常会备有一盒咖喱，想吃的时候，搭配上喜欢的食材一起炖至入味，每口下去都能让人舒爽到头发丝儿。

咖喱有自己独特的奇异口感和香味，但同时又极其包容，咖喱鱼蛋，咖喱牛肉，咖喱鸡，咖喱虾，咖喱土豆，咖喱鲜蔬。。。几乎什么食材都能搭配出美妙的滋味。

更重要的是，它会在不同的季节带给人们不同的感受。

冬天的傍晚，混着圆葱和牛肉炖上一锅热气腾腾的咖喱，把粘稠的汤汁浇在白米饭上，用勺子轻轻挖一块浸泡了浓汁的米饭，一口下去，顺着食道一直暖到胃里。

而在夏天，咖喱是激发热情的魔法，带着丝丝辣味的辛香酱料爆炸在味蕾四周，里面隐藏着的食材是心知肚明的小惊喜，在口腔中催化出无边无际的异域风浪。
用料：
适量咖喱块
适量土豆
适量洋葱
适量圆白菜
适量胡萝卜
适量红绿圆椒
适量玉米粒
适量豌豆粒
适量芦笋
适量椰浆
做法：
洋葱切粗丝，土豆去皮切成滚刀片，胡萝卜切厚片，红绿青椒切块，圆白菜手撕成块，芦笋切段。
在康宁晶彩养生锅中加入水，
水开后将芦笋放入焯20秒，捞出过凉水。
热锅，放入少许品利中级初榨橄榄油，小火炒香洋葱丝，放入咖喱块翻炒。
把切好的土豆，胡萝卜，玉米粒，豌豆粒一起倒入锅中翻炒。
将翻炒后的食材倒入炖锅中，加入200ml的椰浆，再加水没过食材，大火烧开，转小火煮至土豆变软。
加入卷心菜，青红椒块煮至3-5分钟，加入焯过的芦笋，搅拌均匀，煮至汤汁粘稠。
红烧河虾
虾采取红烧的做法，算是所有荤菜里面比较容易好上手的了吧。第一次学炒菜的可以从这里尝试开始。
用料：
少量干辣椒
一根葱
一小块姜
一瓣蒜
两汤匙（老抽易上色用老抽的话少一些）生抽
三汤匙（还可以看心情加点儿啤酒）料酒
一汤匙意思意思醋
一汤匙盐
三汤匙（喜甜）糖
300g虾
做法：
将虾洗干净，剪掉须角一类。
准备好葱、姜、蒜、干辣椒。
炒锅擦干水开火热锅，倒油，放入葱姜蒜辣椒爆炒，至有香味。
倒入处理好的虾，翻炒至红色，放入啤酒&料酒、醋、生抽，继续翻炒，放入盐、糖适量（快粘锅的话可以加入淀粉水一些或是清水）。盖上锅盖焖一会。
收汁阶段开锅盖撒上葱花，盛出锅，开动！
胡萝卜葱花饼
快手早餐的选择😁
用料：
1个鸡蛋
1/3根胡萝卜
100克面粉
150克纯净水
2根香葱
1克食盐
1勺白糖
做法：
胡萝卜切丁和香葱切末，面粉准备好。
鸡蛋打入面粉。
加水拌匀。
过筛。
胡萝卜和香葱倒入面糊中。
拌匀后的面糊。
用勺臽起是流动的状态。
锅里放小许油，臽一勺面糊放入平底不沾锅。
两面烙黄就出锅了。
香气四溢的饼好了，搭配小米粥很好吃😁
烤箱烤羊排
一直就很爱吃羊排，新房的烤箱烤过鸡翅，羊肉，地瓜，可是一直没烤过羊排，正好不吃羊肉的老婆出差，周末又和好邻居去采购了食材，索性尝试一下
用料：
600克羊排
少许油
少许盐
1个洋葱
1个土豆
少许孜然
少许生抽
1个地瓜
适量烧烤粉
1张锡纸
少许黑胡椒粉
少许花椒粉
做法：
洋葱去芯切成环状
羊排滑开用水浸泡后控干水分
加盐，花椒粉，黑胡椒粉，生抽，孜然，洋葱拌匀，保鲜膜放入冰箱腌制一晚
锡纸上刷油，土豆地瓜切片均匀码放
再放置洋葱和羊排，烤箱预热10分钟，220度，上下火烤10分钟，拿出来撒烧烤粉翻个继续烤制15分钟即可
厚点儿的土豆地瓜软糯可口，薄点的有些松脆
洋葱也入味了
可以大快朵颐了
蜜汁鸡翅
没啥可说的，就是好吃
用料：
7个鸡翅
3勺，看口味啦，喜欢甜就可以多放蜂蜜
2汤勺料酒
2片姜
调料勺一小勺盐
1勺，调色用的可以没有老抽
适量黑胡椒
2瓣蒜
做法：
料酒，姜，蒜，黑胡椒混合给鸡翅做个马杀鸡
料酒可以多一些啦，让鸡翅都能被滋润到
腌几个小时其实更好，但我懒...就腌了半小时，也挺入味的了
腌好的鸡翅夹出来放锅里煎一下
两面都有点儿金黄黄的就差不多了，把腌鸡翅的料倒进锅，加老抽提色，蜂蜜，一点点水，咕嘟咕嘟
加盐，味精，一点点黑胡椒，收汁完成！

吃掉！
蒜香烤鸡翅
蒜香烤鸡翅，阵阵香气，袅袅飘来馋我！
用料：
瓣蒜
个鸡翅中
勺辣椒粉
勺酱油
勺蚝油
瓣大蒜
勺料酒
克盐
做法：
将料酒、生抽、蚝油、豆豉、孜然粉、蒜末、姜末混合
鸡翅洗净，切花刀，然后将做好的酱汁倒入鸡翅碗中，好好按摩一下，盖上保鲜膜放冷藏室腌制两小时以上
烤箱上下火190度烤25分钟，翻面，撒上孜然粉再烤15分钟，美味出炉，风卷残云！我感觉自己翅膀硬了🤣🤣
番茄火腿鸡蛋饼早餐
今天起的晚，但是早餐还是得吃呀...
然后想弄点营养点又能快速吃的早餐
然后就想到番茄火腿和胡萝卜🥕🥚......
用料：
3—4个鸡蛋
1根胡萝卜
1根火腿
10克生粉
4克盐
15克虾米
2勺酱油
1勺香油
3克胡椒粉
2根葱
做法：
准备食材，鸡蛋3-4个，看大小而定，图片上只放一个不作为参考....
火腿 胡萝卜🥕 番茄🍅 切丁....
然后加入鸡蛋🥚和适量的虾米，盐，麻油，酱油，生粉，胡椒粉，植物油，搅拌均匀。
准备一个8-10寸的披萨盘或者其他容器，烤箱预热200度上下火3分钟，然后上200度下180度烤15分钟。没有烤箱则用锅煎至金黄即可。
这是烤好的，我比较喜欢吃焦点，于是又加了5分钟...🤪
豆角炖肉
爱吃豆角爱吃肉，简单粗暴
用料：
250克五花肉
500克扁豆角
半根葱
2片姜
3瓣蒜
1勺老抽
3勺生抽
5克盐
适量十三香
2克白糖
适量淀粉
做法：
肉片稍厚，味道更好。
葱花蒜末姜片备齐。
水烧开，加入豆角，加少许盐，会让豆角保持绿色。焯好后捞出迅速倒入凉水中。
热锅热油，加入五花肉，八分熟加葱姜蒜炒香，倒入豆角，反复翻炒。
加水没过豆角，中火至熟。
咖喱鸡饭（最简单没有之一）
我学做饭只有一个原因：儿子喜欢😄，它是我家孩子点单率最高的
用料：
1盒咖喱块
4只鸡腿
1根胡萝卜
2个土豆
少量玉米粒、豌豆粒
适量植物油
做法：
准备材料（同时把饭蒸上哦），鸡腿剔骨切丁，胡萝卜、土豆切丁，咖喱块我只用这个，微辣或者原味
锅里放少许油，倒入鸡腿肉翻炒至发白
倒入胡萝卜和土豆翻炒一下
注入热水（没过材料），倒入玉米粒、豌豆粒，混合一下盖上锅盖煮20分钟左右至土豆和胡萝卜熟透
加入咖喱块，搅拌至完全融化，咖喱鸡就做好啦。⚠️如果觉得水少随时可以加的哟，如果觉得水份多就再熬一会儿。
蒸好的益藜米饭（什么饭都可以哈），我用桃心的碗盛饭压实再倒扣在盘子里
沿着饭的四周舀上咖喱鸡就完工啦。
蚝油葱爆羊肉
比传统做法既好吃又省事儿，是典型的懒人快手菜~
用料：
半斤羊肉
2根大葱
2大勺蚝油
少许姜
少许植物油
做法：
羊肉切薄片或丝，大葱切细丝，姜切细丝
热锅凉油，将切好的羊肉和姜丝一起入锅，炒至羊肉变色并将水份炒干，放入葱丝略炒，放入蚝油，炒至葱变软，即可出锅
4.5豆沙饼
用料：
做法：
300g面粉+3g酵母+4g盐，150ml温水搅拌成面絮，再加15ml的油，揉成不软不硬的面团，醒发至3倍大。
揉搓一下，排气后分4等份。擀成大小一样的薄饼，我是擀成和高压锅底一样的大小。
每层中间涂一层豆沙馅，三层馅四层饼。用杯子在中间压一下，围着印记将饼分成八份，再在每份中间切一刀，要比之前的长一些。每份的两份对着向外卷一圈，再合在一起捏实，一共出八个瓣。
锅底刷一层油，将饼放进去，进行二次醒发至两倍打。在涂一层蛋黄，在锅边淋30ml的水，用焖饭功能就可以的，我用的是健康蒸的功能。
【减肥】无油牛肉干
减肥营养不能少，努力开发更多无油的减肥餐
用料：
牛肉
10山楂
一个八角
三片香页
10粒花椒
适量酱油
三片姜
适量盐
做法：
先把说到的材料放锅里煮，也就是简单的卤牛肉。然后切片放微波炉里转几分钟，干了就可以了，撒上椒盐或者孜然五香粉。
这个是直接煮的时候把水分拷干，注意别糊锅，来回翻炒
电饭煲煮粥
用料：
看多少人吃大米最好是糯米
10颗左右红枣
少许红豆
少许绿豆
少许薏米
少许小米
看个人口味冰糖
做法：
首先讲红豆绿豆不好煮的提前用水泡一下。四个小时左右即可，开始煮的时候除了红枣，其他材料可以一起放入电饭煲中，煮20分钟左右，加入红枣，一起在煮20分钟左右，加入冰糖，稍微煮一会会，然后切电，放置几分钟后就可以乘出来凉了就可以吃了
椰蓉荷花酥
天热就不适合做酥饼啦，所以趁着冬末春初，天气还没太热的时候抓紧做好看的酥饼！

配方分量可做8个。
用料：
红油酥：
65克中筋面粉
2克红甜菜粉
35克猪油
白油酥：
65克中筋面粉
35克猪油
水油皮：
150克中筋面粉
20克糖粉
65克猪油
70克饮用水
椰蓉馅儿：
35克无盐黄油
25克糖粉
20克（1个）蛋黄
75克椰蓉
做法：
主要材料图。
先做红油酥。
盆中放入中筋面粉、红菜头粉、猪油。
戴手套揉成团，盖保鲜膜放一旁备用。
接着做白油酥。
盆中放入中筋面粉、猪油。
戴手套揉成团，盖保鲜膜放一旁备用。
接着做水油皮。
盆中放入中筋面粉、糖粉、猪油。
戴手套揉搓成湿润的颗粒状。
加入常温饮用水。
混合成不粘手的面团，盖保鲜膜松弛20分钟左右。
面团松弛期间来做椰蓉馅儿。
盆中放入黄油和糖粉，隔热水融化。
黄油和糖粉融化后，从热水中取出，加入蛋黄。
将蛋黄和黄油混合均匀。
加入椰蓉。
混合均匀，盖保鲜膜放一旁备用。
将松弛好的红油酥、白油酥分别等分成8份；水油皮等分成16份。
*红油酥、白油酥约12.5克/个；水油皮约20克/个。
取一份水油皮，包好红油酥/白油酥，捏紧收口。
包好的油酥收口朝下，盖保鲜膜备用。
取一个油酥，擀开成牛舌状。
从其中一端卷起，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
*天热放冷藏。
再次擀开成长条状。
从其中一端卷起，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
*天热放冷藏。
将椰蓉馅儿等分成8份。
*每份约20克。
在松弛好的酥皮面团中心压一下，使两头向上，擀开。
擀开的红酥皮上，放上擀开的白酥皮。
放上椰蓉馅儿，捏紧收口，收口向下。
先用小刀在表面划出花纹。
再向下切开。
*切到椰蓉馅儿三分之一处即可。
烤箱热风模式180°C预热，将烤盘放入烤箱中下层后，降温至160°C，烤30分钟左右。
*10分钟后盖锡纸，防止椰蓉馅儿的蛋黄被烤糊。
烤好放凉架上降温。
切口切太深，像极了一个海星😂
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不定时更新食谱、游记等。
芝士焗饭
心血来潮想试着做一下和必胜客卖的一样的焗饭，无奈家中材料有限，顺其自然将有限的材料都用上啦，没想到味道还真不错(*๓´╰╯`๓)♡多烤一会，芝士味道很香哦～
用料：
1碗米饭
1个紫薯
半根胡萝卜
适量盐
适量橄榄油
半个土豆
几根香芹
适量生抽
适量芝士
做法：
准备蔬菜如图，洗净切丁和切段。
锅中热油，倒入材料一起翻炒（省事），加入少许生抽。
加入mo过食材的水。
等待水被蒸发，还剩一个底的时候，关火。
倒入米饭，翻炒均匀，加一丢丢盐。
装入烘焙碗中。
撒上喜欢的芝士，量可以自己控制。
180℃烤15分钟，我喜欢上面火大的，又200℃烤了5分钟上色。（各家烤箱脾气不同，按照实际情况来。因为材料都是熟的，烤箱更多的是让芝士融化）
拿出～香喷喷
搭配一杯牛奶，丰盛的一餐！
减肥零食 👉麻辣鸡丝
鸡胸肉是减脂必备 ，但是肉质比较柴，这款鸡胸肉零食适合加餐 和像我一样口味比较重的人 超满足❗️
用料：
2块鸡胸肉
3勺料酒
5片姜
适量盐
适量胡椒粉
适量辣椒粉
适量孜然粉
3勺生抽
适量五香粉
做法：
鸡胸肉 去油脂 ，锅里放料酒 姜片 凉水下鸡胸肉 ，煮十五至二十分钟左右捞出，沥干水份。
过一遍凉水 沥干水分 放凉 撕成条状 ，不要太宽 太厚 吃的时候会塞牙😂😂
放五香粉 盐 生抽 辣椒粉 孜然粉 胡椒粉 芝麻等一切有味道的调味料 不放油❗️腌制十分钟入味
可以放空气炸锅 、烤箱、或者不粘锅无水无油翻炒 
我用的是空气炸锅 160度 十五分钟 中间需要翻面。出锅后晾凉 装瓶 可以作为加餐小零食。
因为天气原因 夏天一般三四天左右 ，或者放冰箱冷藏 ，但是建议一次不要做太多 影响口感 ❤️
香烤黑椒鸡翅
先上个【香烤黑椒鸡翅】吧，这个最容易最好吃。记得刚有烤箱的时候，曾烤过鸡翅，不太记得哪里不对劲儿了，反正吃起来惺惺的，只有用特制酱料腌的才不难吃。但是一点儿成就感没有，因为外面卖的，看起来没有酱料的那种就很好吃。印象最深的是在北京工业大学斜对面的胡同里的一个翅吧里，吃过最好吃的黑椒鸡翅，和最好吃的拌海带。那时我和老公都是半夜去吃，他家总是晚上才开始营业。现在不知道这家店还在不在了，但好吃的味道一直记忆犹新。于是，借鉴了网上相关资料，自己按着回忆，做了这个黑椒鸡翅，效果非同凡响。从此以后，自然也会陆续有孜然鸡翅，辣烤鸡翅等等。
在超市买的大大的鲜翅中，还是特价，9个就14块钱。（本来是买8个的，谁知道一数是9个，不会数数了。）我在心里一直盘算，外面卖3元一串，一串2个翅中。这9个嘛应该算13.5元。怎么比我自己做的还便宜呢？最后，我只好用超市买的新鲜，质量好，个头大…等等借口来安慰自己，呵呵。
用料：
李锦记老抽
海天金标生抽
9个鸡翅中
朗姆酒
黑胡椒碎
黑胡椒粉
大蒜粉
小辣椒粉
盐
做法：
准备所有的材料
鸡翅中洗净沥干水份
用刀背把鸡翅两面拍拍，并把鸡翅背面划2-3刀
每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒，抹匀
每个翅上面均匀撒上薄啊的盐和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。（依据个人口味，爱吃辣可多放辣椒粉，爱吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎。）
翻面步骤同上，把每个鸡翅都按摩均匀。盖保鲜膜，腌至少3小时以上
烤盘垫锡纸，190度，中层25分钟左右，中途翻面
烤好的鸡翅，吃之前撒适量黑胡椒碎，味道更佳
黄油焗龙虾的做法_安佳烘焙秀【绝对心动】
自从吃了一回黄油焗龙虾之后，那Q弹的口感、鲜甜的味道就一直在我脑海里挥之不去，每次一想起来，感觉都控制不住自己的口水了~自那以后，我就开始不停地翻看各种菜谱，研究黄油焗龙虾的做法，皇天不负有心人，终于让我找着了一个比较好的菜谱。按照这个菜谱做出来的黄油焗龙虾，虾肉肉劲十足，奶香浓郁，味道真的是一级棒！不行了，再说下去口水就要泛滥，还是赶紧来看看这款黄油焗龙虾的做法吧。需要准备的器材有：
1.	龙虾剪
2.	案板和菜刀
3.	粉碎机
4.	筷子
5.	擀面杖
6.	粉碎机
7.	烤箱
8.	冰块（多准备一些，用来冷却龙虾）

<a href="http://www.anchorchina.cn/light-cream/">安佳官网</a>有做这款黄油焗龙虾的顶级材料，点击即可获取哦！
用料：
150ml安佳烹饪奶油
150g大虾或虾仁
500g南瓜
适量百里香
10g大蒜瓣
100g洋葱
0.1g豆蔻粉
10ml橄榄油
50g安佳黄油
15g盐
30g糖
做法：
1.【黄油焗龙虾的做法-挑选龙虾】龙虾的挑选首先要挑龙虾的产地。来自海里的龙虾要挑个头大的，而且是越大的越好；人工饲养的龙虾要选饲养在湖中心的龙虾（湖中心的龙虾个头都比较大，没有什么奇怪的味道，而且肉质比较富有弹性，煮出来的味道也比较鲜美，所以如果是人工饲养的龙虾，大家一定要记得挑湖中心的哟~）。
2.【黄油焗龙虾的做法-挑选龙虾】接着要“按”龙虾。新鲜龙虾的虾肉一般都富有弹性，这个大家买龙虾的时候捏一捏，按一按就知道了。如果按下去龙虾肉质发软，就说明这个龙虾已经不新鲜了（不过要注意避开龙虾的“武器”，它的两个大钳子真的非常具有“杀伤力”，大家一定要小心哦）。
3.【黄油焗龙虾的做法-挑选龙虾】挑龙虾的时候还要会“闻”，闻一闻龙虾有没有什么异味，有异味的龙虾是不新鲜的龙虾，大家就不要选了（龙虾是一种比较洁净的生物，一般不会有什么奇怪的味道，所以这一点也很关键）。
4.【黄油焗龙虾的做法-挑选龙虾】挑龙虾的时候要懂得“观察”龙虾。我们首先要观察龙虾的状态，越是生猛的龙虾，口感和味道越好，吃起来也越健康；我们还要观察龙虾的头部和身体，越是均匀越好；另外还要观察龙虾的外壳，一般来说虾壳薄而滑的龙虾比较好（“观察”龙虾是挑选龙虾的重要步骤，除了这些内容，还要注意龙虾的个头越大越好，虾头与躯干接缝处越紧密越好。还有，千万不要选那种半死不活的龙虾，半死不活的龙虾不仅蛋白质流失的多，而且口感也不好）。
5.【黄油焗龙虾的做法-杀龙虾】杀龙虾之前，最好先将买来的龙虾放在水中养上一天，让它将体内的泥沙吐干净，然后再用牙刷把龙虾头部和尾部的泥沙都清洗干净。
6.【黄油焗龙虾的做法-杀龙虾】杀龙虾最重要的一步就是“放尿”。用一根筷子从龙虾的排尿口插入（插到接近龙虾头部的地方就可以了），然后再抽出筷子，龙虾尾部有液体流出“排尿”就算成功了（给龙虾排尿是为了去除龙虾肉的异味）。
7．【煮龙虾】用龙虾剪剪掉龙虾须，然后将龙虾放到烧开的沸水里煮熟，五成熟就行了（差不多就是煮到龙虾完全卷曲）。
8.【黄油焗龙虾的做法-冷却龙虾】迅速捞出煮熟的龙虾放入准备好的冰块中冷却（将煮熟的龙虾迅速冷却，可以让虾肉吃起来更加弹牙可口，而且冷却得越快越能保证虾肉的紧致口感，所以在这一部分可以多准备一些冰块，我当时准备了一整盆，捞出来之后就立刻用冰块给埋了起来）。
9.【黄油焗龙虾的做法-拆虾肉】龙虾冷却好之后，我们就可以开始拆虾肉了。一手抓龙虾的头部，一手抓龙虾的躯干，用转动的方式将龙虾的头部和躯干分开。然后将龙虾头部的两个大钳子和其他的虾腿分别拆下来。
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【黄油焗龙虾的做法-拆龙虾】先用龙虾剪剪掉龙虾躯干的虾壳，取出里面的虾肉；然后用擀面杖适量敲打龙虾的大钳子，慢慢剥掉大钳子的虾壳，取出虾钳子里面的虾肉（两只大钳子都这么剥壳，如果有些不好剥的部分可以试着用龙虾剪剪掉）。龙虾的虾腿也可以用擀面杖“压”出来。
11.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】先将南瓜去皮，然后切成大块，加上适量的黄油和蒜瓣，一起放入烤箱中，上下火250度，烤25分钟（烤到表面有点焦焦的样子，就证明已经入味）。
12.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】将锅预热到一定程度，将剩余的黄油放到锅里。黄油融化之后加入已经准备好的洋葱煸炒，然后加入之前烤好的南瓜翻炒几下，接着再加入适量的豆蔻粉、水、百里香，煮30分钟。
13.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】将上一步煮好的汤料放入到粉碎机中粉碎成汁，并加入烹饪奶油、盐和糖等调料搅拌均匀。
14.【黄油焗龙虾的做法-焗龙虾】将拆出来的龙虾肉放入制作好的黄油汁中，中火焗大约6-8分钟。
15．【黄油焗龙虾的做法-摆盘】将焗好的龙虾从锅里盛出，淋上高效烹饪奶油做装饰，这款黄油焗龙虾就做好了~（装盘的装饰大家可以随自己的喜好好，奶油也可以淋成自己喜欢的样子，画个圈，画个波浪都是可以的哈~）
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蛋白糖
用料：
60g蛋清
40g细砂糖
8g奶粉
6g玉米淀粉
几滴柠檬汁
做法：
蛋白打入无油无水的钢盆内，滴入几滴柠檬汁
打蛋器开三档打到小泡沫稍有纹路，加入三分之一细砂糖
继续三档打到纹路清晰，提起打蛋头有大弯角再加入三分之一细砂糖
三档打到泡沫光滑细腻到湿性发泡，加最后三分之一细砂糖
开一档打到干性发泡，提起打蛋器盆里和蛋头都呈现直角，就可以了，这时的泡沫是光滑细腻的，有光泽度。
筛入奶粉和玉米淀粉
用翻拌手法拌均匀
裱花袋端剪口，放入裱花嘴，把裱花袋套到量杯上，盛入面糊
裱花袋收口，面糊挤入底端
挤成大小相同的花
烤箱120度预热5分钟，105度20分钟转90度20分钟
减脂增肌餐之无油煎牛排混生菜
撸铁的姑娘，开启减脂增肌饮食。每一餐尽量做到高蛋白低脂肪低碳水。练得好，也要吃的好，吃得开心😁，才会身材美丽，心情美丽。
此餐热量和三大要素成分：热量271卡，蛋白质43克，碳水17克，脂肪4克。
此餐没有额外用油，全靠西冷的肥肉的油煎了牛排和蔬菜，最后佐以生菜，像韩式烧烤那样卷着吃，四种食材相得益彰，不腻不寡淡，很美味。
用料：
190克西冷牛排
60克生菜
50克，大概小的半个紫洋葱
100克，大概多半根杏鲍菇
若干现磨黑胡椒粉
若干海盐
若干生抽
若干意大利黑醋
若干意大利混合香料
做法：
牛排用混合香料和现磨黑胡椒粉腌制一小时以上，在室温里回温到接近常温。把西冷的肥边切下来，摩飞锅用高温，把肥边榨出油，开始出油就把锅底抹匀，后面油边会持续出油的。放入牛排单面煎2分钟左右，撒上海盐。
另一边切洋葱和杏鲍菇成丝，拌上生抽黑胡椒粉黑醋。用油边把锅底再抹匀，把菜放到锅里一起煎。
菜里有醋，注意和牛排分开煎。牛排翻面再煎2分钟左右。油边和菜一起拌炒。牛排看自己喜好的火候，我一般会再翻一次面煎一分钟就可以了，基本是7分熟。
成品
牛排切块，卷着吃，混合的味道棒极了。忘记了，还应该加点蒜片和辣椒圈。哈哈哈
上汤双色鱼丸
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

小思同学最喜欢鱼丸了，因为鱼肉变成鱼丸之后，味道会格外鲜美！尤其像是鱿鱼虽然低脂高蛋白，营养很丰富，但是特别不好嚼，把它做成丸子吃，不仅宝宝嚼得动，而且更容易消化和吸收。

这次我是用新鲜的鱿鱼来做的丸子，麻麻们亲自操刀的时候，也可以挑选一些刺比较小的鱼肉，比如鳕鱼、正宗的龙利鱼、还有宝妈们之前推荐给我的鲈鱼等等。鱼肉最适合肠胃功能还没有发育完善的小宝宝们食用，而且鱼肉含有很丰富的多不饱和脂肪酸，有利于宝宝的大脑发育。

我还分别做了胡萝卜和菠菜口味的，在视觉上就先吸引宝宝的眼球了，绿色和黄色的鲜艳搭配，摆在一起可比单纯的鱼丸更有吸引力哦！不仅蔬菜的营养全部都在丸子里了，而且加了蔬菜泥的鱼丸吃起来更软嫩，即使是刚出牙的宝宝也能嚼动，用它来锻炼宝宝的咀嚼能力真的是太适合了！
用料：
75克鱿鱼
1个鸡蛋
20克胡萝卜
5克菠菜
6克玉米淀粉
做法：
准备食材：鱿鱼75g，玉米淀粉6g，鸡蛋1个，胡萝卜20g，菠菜5g。

PS：做鱼丸可以用各种鱼肉来替代，鳕鱼、龙利鱼或者其他刺比较少的鱼都可以。我这次用的是鱿鱼。

如果宝宝对鸡蛋过敏的话，也可以不加，只是口感和味道上会有一点区别。
将鱿鱼洗净，用手撕去表面的鱼皮。

PS：其实鱿鱼还是比较好处理的，因为处理起来不会像其他河鱼那么血腥，买的时候商家已经把鱿鱼的内脏切掉，处理干净了。就可以直接用手把鱿鱼外表那层皮撕掉了，去掉外皮可以让鱿鱼肉颜色更白净，要不然做出来的鱿鱼泥颜色灰溜溜的。
再用厨房剪把鱿鱼体内的那根，长得像“透明塑料”一样的骨质内壳给去掉。
将处理好的鱿鱼切成小块备用。
将鱿鱼放入搅拌机中，搅打成细腻的鱿鱼泥。
把搅好的鱿鱼泥分成2等份备用。

PS：因为要做成两种不同颜色的鱼丸，所以就分开备用。
将胡萝卜切片，放上蒸锅，蒸20分钟，将胡萝卜蒸软蒸熟。
将蒸好的胡萝卜用勺子压成细腻的胡萝卜泥。
烧一锅开水，把菠菜焯一下。

PS：菠菜开水焯一下，可以去掉菠菜中的草酸。
将菠菜放凉，切成小段。
将菠菜放进搅拌机中，加入20g清水，将菠菜搅打成汁。
这就是做好的菠菜汁了。
将鸡蛋打散成鸡蛋液。

PS：加鸡蛋液是为了让鱼丸吃起来味道更好，口感更嫩，如果宝宝对鸡蛋过敏也可以不加哈！
在一份鱼泥中加入菠菜汁，1小勺鸡蛋液和3g淀粉。

PS：菠菜汁最好是分次加入，这样让鱼泥能够每次充分吸收水分，这样控制鱼泥不会太稀。

菠菜汁要根据实际情况添加，不要让鱼泥太稀，否则做出的鱼丸不容易成型。
将鱿鱼泥搅打上劲，绿色的鱼泥就做好了。
用同样的方法，将胡萝卜泥、3g玉米淀粉和1小勺鸡蛋液加进另一碗鱼泥中。搅拌至鱼泥上劲。
烧一锅开水，将鱼泥用勺子团成小丸子，下入水中煮熟即可。

PS：团丸子的时候，可以用两只勺子，沾些清水，再去团丸子，这样就能不用弄脏手也能做出漂亮的鱼丸了！
做好的丸子颜色一眼就能吸引宝宝的眼球了！用小嘴抿着吃，鱼肉也是嫩嫩软软的口感，里边还有蔬菜的营养哦！

PS：煮好的丸子一次吃不完也没关系，放进冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来煮一下就行，忙碌的麻麻也能得到解放啦！
鸡米芽菜
鸡米芽菜，可谓川菜一绝！清雅淡香、口味独特的宜宾芽菜，与切成米粒状的鸡肉一起炒，用它下饭味道绝佳！或者把它夹在窝窝头里一起吃，那滋味，简直妙不可言！
用料：
150克芽菜
500克鸡胸肉
250克青线椒（二荆条）
30克红小米椒
50克菜籽油
各适量大葱、老姜、蒜头
2个大料（八角）
10克甜面酱
5克花椒粉
10克豆豉
2克老抽
15克蚝油
2克白胡椒粉
适量料酒
5克白糖
少许香油
做法：
按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。
鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。
起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。
接着放入腌制好的鸡胸肉米粒
改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干一点味道比较好
加入葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，继续翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味)
接着放入宜宾碎米芽菜
继续快速翻炒2分钟
最后放入切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈）
继续快速翻炒2分钟
淋上香油，起锅装盘。
鸡米芽菜！
香辣炒螺丝
螺丝的季节
用料：
新鲜螺丝
姜
葱
蒜
很辣的辣椒面
做法：
首先螺丝洗干净晾干备用
姜切片，蒜整颗的播四五颗，葱切段
锅里倒入油放入姜葱蒜爆香，倒入螺丝翻炒一会加入辣椒面，料酒，生抽，少许白糖，盐适量，再翻炒一下倒入多一点清水，大火烧开后转中火，最好能煮个二十来分钟，看汁收的差不多了撒点葱花就可以起锅了
配欧包的番茄豆豆PASSATA BEANS ON TOAST
搬运翻译自 whatshouldieatforbreakfasttoday.com

原菜谱中用的cannellini beans 白豆，罐头，我觉得用鹰嘴豆换一换应该不错。
用料：
适量洋葱（切碎）
适量橄榄油
适量干辣椒碎
200mlpassata番茄泥
一小把芹菜叶
60-80g鹰嘴豆（浸泡隔夜）
做法：
泡好的鹰嘴豆沥干水分、清洗、煮熟。
把欧包切片烤一下，表面烤脆。这一步按照喜好来。
把洋葱切碎，锅里加橄榄油，用中火炒一炒洋葱。当它变得透明时，加入辣椒碎和番茄泥。让它煮约5分钟。加入沥干的豆子再煮5分钟。
将芹菜叶切碎，放入锅中拌匀。
把煮好的豆子放在面包片上。

享用。
这就是passata
红薯栗子芝士蛋糕
时间：约40-50分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
120g栗子
200g红薯
200g奶油奶酪
70g白砂糖
1个鸡蛋
50g牛奶
30g融化的黄油
做法：
将栗子洗干净，外壳切一个口，放入空气炸锅的烤笼中，设置180度，烤10分钟左右。烤好后晾凉，然后剥去外壳备用。
红薯去皮切成一口大小的块，放入容器中，盖一层保鲜膜，放入微波炉中，高火5分钟，能用筷子扎透即可。
奶油奶酪切小块，放室温回温后，再放入微波炉中高火打40秒左右至变软，用打蛋器搅打顺滑。
然后依次放入白砂糖、蛋液、牛奶、融化的黄油，每加入一种原料都要搅拌均匀后，再加入下一种。
准备好蛋糕模具，在底部铺上一半的红薯块和栗子，然后倒入一部分奶酪蛋糕糊，然后撒上剩下的红薯块和栗子，倒入剩下的奶酪糊，轻轻晃动模具，让食材在蛋糕糊中铺平。
将蛋糕放入空气炸锅中，设置170度，烤20-30分钟即可。出炉后放凉再切块，如果放冰箱中冷藏2个小时以上，味道会更好的。
五颜六色的小馒头
我的调色里面分别有:
紫薯，胡萝卜，抹茶粉，可可粉，原味
以下我只写一种的量，每一种颜色，克数都是一样的，面粉100克，酵母1克，白糖10克，水50克，玉米油2克，抹茶粉/可可粉2克
用料：
100克面粉
1克酵母粉
10克白沙糖
50克紫薯汁/胡萝卜汁
2克玉米油
2－3克抹茶粉/可可粉
做法：
紫薯切块，胡萝卜切片，抹茶粉也可以用菠菜代替，锅里倒入约150克水，分别把切好的蔬菜倒入锅里煮开，煮好的菜汁过滤到碗里备用
倒入备好的50克紫薯汁，依次倒入100克面粉，1克酵母粉，10克白糖
(如做抹茶味等，那就是2克+50克水)
用筷子搅拌至面絮
揉成面团之后加入2克玉米油继续揉至光滑
分别装入碗里，盖上保鲜膜，室温发酵两倍大
面团发酵好后，取出揉面排气，再搓长条形(哪个先和面发酵就先取哪个)
全部切成小剂子，两边稍微整形一下
锅里加入温水，把切好的小馒头放进去二次发酵10分钟
二次发酵好后，锅里烧开水蒸8分钟，关火焖几分钟再开锅
当当当，出锅啦！
凉拌糖醋芹菜
用料：
1根芹菜
2勺醋
2勺白糖
适量盐
适量鸡精
适量辣酱油
做法：
芹菜切小段，下凉水煮沸。
两勺糖
两勺醋
一勺生抽
盐适量
鸡精适量
干辣椒榨油
所有材料拌在一起，最后jiao热油！
快速版西兰花炒炸鸡爪
用料：
1朵西兰花
红椒1个
洋葱少许
红萝卜半个
1勺淀粉
糖2勺
炸鸡爪8个
勺蚝油2
15克盐
20克油
勺酱油半
扁豆8个
做法：
注意：鸡爪记得把指甲切掉
            
快速版
1.先把水煮到沸腾状态(在这个期间快速把西兰花、红萝卜、扁豆准备好)
2.切好洋葱和红椒
3.把油热一下锅，然后把鸡爪放进去翻炒
4.把过好青的蔬菜放进去
5.放调味
6.最后放洋葱和红椒
7.最好撒上芝麻点缀(个人喜好)
小编比较喜欢做菜完事后，适宜的菜都会撒上芝麻。
白萝卜炖羊肉
用料：
克羊肉
根萝卜
片姜
根香菜
根葱
克盐
片香叶
个八角
枸杞
蒜
老抽
做法：
准备好材料
锅里放油爆炒一下，加水小火炖
出锅了
超快手之香煎荷包蛋
不吃鸡蛋不吃猪肉的儿子，结果这个荷包蛋一煎出来，都不用配着饭吃，直接一手一个，大开吃戒了！所以如果你家也有不吃肉不吃蛋的孩子，不凡试试做这个哦，又香又脆，连我都时常拿它当零食吃！😋
用料：
3个鸡蛋
200克瘦肉
适量盐
适量油
做法：
鸡蛋的量是看你的肉馅有多大量！瘦肉剁碎，也可以用绞肉机绞，我是自己用刀剁的，同时加点盐下去。
鸡蛋用单抽拌匀。
油锅中火烧热，下油。油开始冒小泡的时候就可以下蛋液了。
蛋液一次的量，用平常家里这种小汤勺即可，取一平勺的量就刚刚好，多了的话等会蛋皮太大不好操作，太少的话又包不住肉。
肉馅每一个的量就差不多用筷子夹这么一块就好，尽量整成小团，一会蛋皮包起来方便！
油热即可倒入蛋液，像视频里那样，蛋液一倒入油锅就开始膨胀变大，等到看不到蛋液了，也就是半熟状态下，就得放入肉馅，否则煎过头了再入肉馅的话，等会蛋皮就粘合不起来了！
肉馅用筷子夹着放在蛋皮的一侧，不要放在中间，要不一会没法包起来！肉馅放入之后，用筷子辅助按住有肉馅的一边，另外一边用铲子铲起，翻过来，覆盖住肉馅，然后开始用铲子压住蛋饺边缘，让其边缘趁着蛋液还未完全凝固，才能更好地粘合在一起！就像包饺子一样！同时将蛋饺压扁！此时不用把蛋饺完全煎熟，只要边缘粘合住就好，就可以把蛋饺推到炒锅一边，一会全部包好之后再一起煎熟即可！然后就开始煎下一个，重复以上步骤。因为此步骤需要两手同时配合，所以没法拍视频了，大家慢慢体会，尝试一两个就能找到方法了，只要方法对了就很简单了！
注意全程小火即可，火大了怕等会肉馅还没夹好，蛋皮已经完全熟透了，小火就可以防止你手慢脚乱的。然后油量不需要多，可以每煎一个之前就加一点油，这样样一方面可以控制油温，一方面还可以防止被油溅到身上。每一个包好之后都像我这样，推到一边待用。
等到全部包好之后，炒锅倒入油，中火。油热后，把刚才包好的蛋饺全部倒入，开始煎！
像这样，全程中小火，不能大火，避免等会蛋皮焦了，里面的肉馅却还没熟！中途记得翻面！这时要一直守着，防止焦了！
煎到两面金黄，油锅里开始出现大量浮沫就好了！
捞起沥干油，放凉点就可以吃了！
还没出锅就满屋子飘香了，儿子都跑过来等着了！我也忍不住尝了一个！😀
蛋香、肉香融合在一起，香酥美味的荷包蛋就煎好了哦！有没有很诱人呢？😛
香蒜鸡蛋
用料：
个鸡蛋
瓣蒜
克盐
做法：
凉水煮鸡蛋，水开后再煮五分钟，出锅放凉水里
煮熟的鸡蛋
去皮对半切开掏空
大蒜加盐用打碎机打碎
加入掏空鸡蛋剩下的蛋黄和一只整鸡蛋
打碎的蒜蓉鸡蛋碎填充到空蛋清中间
装饰一下上桌
印度椰香蘑菇咖喱
这道咖喱的名字叫Korma, 椰香浓郁，酸酸的很开胃
用料：
200克蚝菇
半个白洋葱
1茶匙盐
120克绿苋菜（或喜欢的绿色蔬菜）
100克新鲜椰奶
2-3瓣蒜
1厘米长姜
3枝新鲜香菜
1茶匙姜黄粉
0.5茶匙红辣椒粉
半个柠檬
1汤匙芥菜籽
做法：
洋葱丝下锅炒香，加入蒜末姜蓉香菜碎翻炒，倒入芥菜籽，姜黄粉，红辣椒粉和盐翻炒。
加入蚝菇和苋菜翻炒。
倒入椰奶，适量盐调味，出锅前挤点儿柠檬汁或者酸柑汁。
美味的盐水鸭
夏天到了，更倾向于原味，盐水，不油腻的食物，来一份美味的盐水鸭，淡淡的口齿留香。吖米
用料：
鸭半只
花椒2把，葱1把，生姜5片，料酒1勺，八角4只，桂片1个，香叶3片，盐100克，盐3克。
做法：
洗净半片鸭，准备盐100克，花椒1小把，八角2个，将这些调料在锅中小火热炒，2分钟后，将炒热的调料抹在半片鸭上，正反两面都抹上，放置1小时 。
准备姜片，葱，香叶，肉桂，花椒。3克盐。
锅中放一大半冷清水，将第2步里的调料，放入清水中煮开。
这个时候，将腌制了1小时的半片鸭洗净。
洗好后，放入煮开的调料水里，加一大勺料酒，再次煮开。
煮开后，用小火闷煮鸭子35分钟。
盛出鸭子，晾凉。
切块享用。
火爆鱿鱼
火辣辣，宵夜必备，再来碗煮啤酒，爽歪歪
用料：
500g鱿鱼
一个土豆(可要可不要)
一小个洋葱
适量青椒(细)
适量小米辣
3根小葱
2个蒜
100g酸菜(可要可不要)
适量老干妈或火锅油(酱料必须)
适量植物油(不能用动物油哦)
适量盐
适量鸡精或味精(最好要哦)
适量孜然(必须)
适量五香粉(可不要)
适量辣椒粉(细)
适量芝麻(白黑均可)
做法：
当然先切菜罗！！

鱿鱼须和肉分开
鱿鱼须分开就好，肉切块


洋葱先分成两半
一半块一半条

青椒和小米辣切断

蒜切沫

酸菜切沫

小葱切葱花

土豆切条(有切狼牙土豆的工具再好不过啦)注意要细一点哦，但是不要切成丝啦，是条
鱿鱼干煸出水分(不需要放任何东西)捞出备用(锅底会有锅巴，洗干净就好)
放入植物油(约50g三锅铲)

接着加入火锅油或老干妈(注意小火以免胡掉)

待火锅油融化 或 老干妈翻炒约15秒(持续翻炒)


加入鱿鱼(大火爆炒)约3分钟

接着放入土豆翻炒约5分钟(不要可不管直接再炒5分钟)

加入洋葱(中火持续翻炒)约1分半钟

之后加入青椒和小米辣以及蒜和酸菜(中火继续翻炒)约3分半钟

然后就可以放调味料了(注意这里可以小火罗)
依次放入辣椒粉~五香粉~盐~味精或鸡精~孜然(加一样过两样翻炒一次)注意放入孜然就可以关火了哟
起锅
加入小葱和芝麻(翻炒)注意加入葱时要稍微远一点以免辣眼睛😂

哇塞香喷喷

准备盘子，起锅啦
麻辣口水鸡（手撕版）
用料：
2只鸡大腿
2根青红椒
4粒蒜
酱油适量
辣油适量
花椒油适量
盐，白糖适量
料酒适量
做法：
鸡腿冷水下锅，叫姜片、料酒，大火烧开，转中小火10分钟左右，关火再焖5分钟左右。
捞出放冰水中凉透。青红椒，蒜切碎，加酱油，辣油，花椒油，白糖，盐拌汁。
手撕装盘，浇拌汁，完工。
任性快手烤鸡腿
怎么做都不会难吃的一道菜。
用料：
3只鸡腿
适量盐
适量勺黑胡椒
1个洋葱
随意其他粉状香辛料
做法：
鸡腿洗净，洋葱切块切丝随意。此处可添加各种蔬菜，比如青椒红椒土豆胡萝卜。
盐，黑胡椒和其他的香辛料混合，这里我用了咖喱粉，也用过五香粉，有时候还会撒上点孜然或者迷迭香。搭配完全靠心情。
粉状调料抹在鸡腿上，可以稍微加一点料酒去腥。可以腌制一天也可以直接放进烤箱。区别就是里面的鸡肉是否有味道。我比较喜欢吃鸡肉的原味，就没有腌制。
放进烤箱，温度200℃左右，30分钟之后翻面，继续烤。过15分钟应该就差不多了。当然，温度和时间取决于烤箱的脾气。
“清淡”的回锅肉
没有人不喜欢吃回锅肉，虽然不同的厨师有不同的回锅肉味道，真正着迷的肯定是劲爆的肉片，满足了多少人的味蕾。然而满嘴油香也使很多人沉醉又担心。我的“清淡”回锅肉贴合了家里人少荤清淡的口味，也满足了偶一为之的口腹之欲。
用料：
300克五花肉
1个青椒
半根胡萝卜
5片姜片
1勺豆瓣酱
1.5勺老干妈（豆豉）
2勺料酒
1勺薄盐生抽
0.5勺老抽
0.5勺蚝油
0.5勺白糖
1个小米椒
做法：
生姜、大蒜、小米椒切片待用，小碗调制汤汁：料酒，糖，生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀
青椒切滚刀块，胡萝卜切片，洗净待用
五花肉切片，开水中烫1-2分钟，捞出冲洗沥干
热锅内倒几滴油，小火，煎肉片，筷子上下翻动，慢慢地猪油会熬出来（猪油太多了我是倒出来继续熬的）
待肉片紧实变薄，微焦，加黄豆酱，老干妈，继续煸炒出红油
加青椒、胡萝卜继续翻炒，中火，加调好的汤汁，翻炒收干
香喷喷的回锅肉出来啦
最后介绍一下我的勺子，小勺子用于盐、糖、淀粉、老干妈、黄豆酱等等；大勺子用于酱油、料酒之类的。
秋. 南瓜蒸糕
用自家后院的南瓜做的蒸糕，比发糕更像点心，材料简单，口感香浓。粘米粉，糯米粉，红糖两个Teaspoon，南瓜一个，红枣或瓜子少许。

美国乡村少有卖华人爱吃的糕点，每逢中秋，元宵之类的节日，都要自己下厨一解乡愁。刚来的时候没人教，只能自己尝试，这次生了，下次老了，慢慢有了自己的方子，头上竟也有了华发。早些年喜欢重甜重辣，如同青春一样爽快响亮，现在倒喜欢南瓜这种似甜非甜的味道。大约是懂了花开半看，酒饮微醉的佳趣了。
用料：
小半袋（约110g）粘米粉
小半袋（约110克）糯米粉
两茶勺（酌情增减）红糖
一茶勺橄榄油
几颗红枣或坚果
一只中型南瓜
做法：
南瓜洗净去皮切小块，蒸十五分钟或微波炉大火十分钟。
南瓜用勺子捣成泥，加入粘米粉糯米粉，红糖，橄榄油搅拌均匀。一般不用加水，南瓜熟了自会出水，混合物呈半稀半稠状。
上蒸屉大火十分钟，开盖放入点缀用的红枣或其他干果，转中火二十分钟，糕面金灿光亮，竹签插入无白浆即可。
南瓜糕降糖消肿，补中益气。配上一壶香茗，赶紧润润秋燥吧！
高升排骨
高升排骨，它做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。调味料中加入醋汁烧煮，加速软化肉的节缔组织，味道和口感都非常丰富，配白饭吃一级棒，可谓是十分男子气概的一道料理。
（锅具：洋风现代组陶锅 料理时间：45min 食用人数：6人）
用料：
600g小排骨
3支青葱
6片姜片
10粒蒜头
四大匙酱油
一大匙香油、黑醋、糖
两大匙米酒
适量盐巴
一小匙芝麻
做法：
排骨川烫备用，葱切段备用
陶锅放入排骨、葱段、薑片、蒜头、调味料、水(需盖过材料)，大火煮开后转小火煮3分鐘，关火闷十分鐘起锅，洒上白芝麻即可
豇豆角猪肉蒸包
用料：
500克（最好是三肥七瘦）猪肉馅
500克豆角
葱一段
姜粉
适量（或五香粉）十三香粉
盐
生抽
鸡粉
适量色拉油
500克面粉
250ML水约
5克发酵粉
做法：
豇豆角洗净，入沸水焯烫1-2分钟，捞出过冷水，沥干，切丁
猪肉馅加入盐、葱碎、姜粉、十三香、生抽、鸡粉、色拉油全部调料，拌匀
切好的豇豆角丁加入到调好的肉馅中拌匀即可
将发酵粉加入面粉中稍拌和，分次加入水，最后揉成面团，醒发至两倍大
将发酵好的面团放在案板上，在案板上撒些干面粉，将面团重新揉一遍排尽气，盖上保鲜膜进行二次发酵，再次发酵至两倍大
将二次发酵好的面团，搓成长条，揪成一个一个的小剂子
将每个剂子按扁，擀薄，包入调好的馅料，捏成包子状
蒸锅加入冷水，铺好屉布，将包好的包子放入蒸锅中，先别开火，盖上锅盖，再醒发15-20分钟
开火，中小火先烧10分钟（这样可以让包子在冷水逐渐变热的过程中得到进一步醒发），然后开大火烧开，蒸15分钟即可关火
关火后不要立即开盖，虚蒸5分钟再开盖揭锅，这时就可以看到白白胖胖、喧喧腾腾的大包子了
清热生津汤水~粉葛煲生鱼
秋吃果、冬吃根，冬天最适宜吃根茎类的食物，例如红薯、萝卜、山药、粉葛等。
粉葛富含碳水化合物和膳食纤维，可增加饱腹感，减少主食的摄入，还有清热解毒、生津止渴的功效，可以降脂降糖，增强免疫力。用粉葛煲汤味道浓郁，可以搭配不同的鱼类，产生独特的风味。
这次与粉葛搭档的是生鱼，也叫黑鱼。生鱼无论是营养价值还是功效，在众多鱼类中都是名列前茅的。生鱼含有极为丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，不仅能够满足人体所需，还有健脾益气、补血生肌，加快愈合伤口等功效。冬天喝上一碗热腾腾的粉葛生鱼汤，让人温暖一整天！
用料：
1条生鱼
150克瘦肉
1根粉葛
1根胡萝卜
3片生姜
2克陈皮
1勺料酒
1个蜜枣
做法：
准备好所有材料。
瘦肉焯水待用。
粉葛和胡萝卜削皮切块，陈皮泡洗备用。
把所有材料放进汤锅，除了生鱼和姜片。
锅里加水至8成满。
热锅放油、盐、姜片。
开中大火。
把生鱼放进去煎一面，约1分钟。
翻另一面，继续煎1分钟。
撒入少许料酒。
把刚才煎过的生鱼和姜片放到汤锅里。
盖盖，大火烧开水。
水沸开后改小火，煲2小时。
关火后放盐调味。
味道鲜美的粉葛生鱼汤，冬日里暖身更暖心！
成品图。
上海菜
用料：
五克盐
油
醋
糖
生抽老抽
做法：
排骨开水出水，然后沸油锅里翻炒三分钟，加冰糖，白醋，生抽老抽少许，少许黄酒，生姜，闷十分钟起锅放小葱
紫米燕麦粥
周末不用上课，就不想特地跑下学校饭堂吃，所以经常在宿舍煮粥吃，一直变着法子让自己不会吃腻，这个粥在饭堂里也有，但自己煮的料比较足，甜度任凭自己调，材料任凭自己加减，这个粥比较灵活，基本放任意粗粮煮都可以。全凭自己爱好做就是啦！😋😋
用料：
适量紫米
适量燕麦
适量燕麦片
适量红枣
适量枸杞
适量牛奶
适量白糖
适量水
做法：
除牛奶、白糖外，其他材料洗干净。
红枣切一下，去核，放适量水用电饭煲煮成粥。（水不要放太多，因为后面还加牛奶呢）
煮好后加入牛奶，按自己口味加入白糖，香喷喷的紫米燕麦粥就完成了！
捆粄
广东的一道早餐小吃，和肠粉很像，只不过中间包喜欢吃的配菜。
我是用中午的剩菜，没有另外准备配菜，配菜可以放胡萝卜玉米，酸菜肉沫，豆腐肉沫，土豆丝，笋，香菇等都可以。
用料：
150克粘米粉
250克水
做法：
我用的这种水磨粘米粉
粉和水放进盆里，用汤勺搅拌均匀至没有颗粒，放一边静置一会，用的时候再搅拌下，不然底下会沉淀。
锅里倒水，把蒸肠粉的空盘子放入，上汽后蒸热，取出来用刷子刷一层食用油，再舀半勺米浆，把盘子铺匀，米浆不用太多，不然蒸出来太厚了口感不好。
这个操作手法就和外面肠粉店的一样，看过的都应该知道，盘子铺匀后多余的米浆再倒回盆里。

然后放入锅中蒸1-2分钟，看到鼓起大泡就是蒸好了，取出来然后再放入另一个盘子，我是准备了两个盘子，交替着来，这样快速些。

蒸好的皮子用刮刀刮下来，中间放入配菜卷起来就可以了。蒸好一张卷一张。
厚薄就这样，口感蛮好。
全部包好了，可以直接吃也可以配上料汁，我没有准备料汁，就一边喝汤一边吃，也蛮好吃。

如果要准备料汁的话，就锅里倒油，放入蒜末炒黄，加一些清水，放盐，生抽，耗油，煮开，再用一点生粉勾芡，等汤烧的浓稠就可以了，可以淋在捆粄上。
三时三餐1.2-炒饭
生菜包炒饭+虾酱鸡蛋汤（蒜+辣椒+葱花）
用料：
根葱
勺酱油
勺蚝油
香油
个西葫芦
朵西兰花
茄子
做法：
炒葱油
加西葫芦
加熟的西兰花
加盐
土豆丝+豆芽饭
酱油
香油收尾
煎牛排（带酱汁做法）
减肥的时候经常煎牛排吃，买来的酱汁都不合胃口，就自己研发了一个，为了避免忘记，自己记录一下，已经做过N多次了！
用料：
2块牛排
1/4个洋葱
2瓣蒜
10克黄油
1勺黑胡椒粉
2克盐
1勺蚝油
1勺生抽
1勺番茄酱
2克糖
做法：
牛排擦干血水，加黑胡椒，玫瑰盐腌一下
蒜，洋葱加一点点水打碎
锅热加黄油，融化后煎牛排，全程大火。每面一分钟是三分熟。一面1分钟一面2分钟是五分熟。每面2分钟是七分熟。
牛排煎好放到盘子里，等待里面的汁水出来，会更好吃。
用同一口锅，转小火，加入蒜汁，炒香
加生抽，蚝油，番茄酱，很多黑胡椒碎，熬成牛排酱
最后浇到牛排上就好啦。做酱汁的同时，牛排的汁水也已经出来了，可以加喜欢的配菜或者意面什么的，随意搭配啦。煎牛排很快的全程15分钟左右就好了。
素蔬炒饼
老干妈是本菜秘方。
用料：
一斤饼丝
2个鸡蛋
一根胡萝卜
1/2个圆白菜
三拌蒜
少许葱
做法：
鸡蛋炒熟捞出，葱呛锅，加入老干妈，炒香，依次放入胡萝卜丝，白菜丝，饼丝
用糖，盐，醋，酱油调味。
炒熟后，放入蒜末，淋上香油。
豆角焖面
吃了停不下来的豆角焖面
真是太好吃了
又有蔬菜又有肉又有主食
上班族必备
用料：
200克豆角
100克猪肉
1片生姜
2瓣蒜瓣
适量葱
2个辣椒
适量料酒
3勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
半勺糖
适量水
做法：
猪肉提前焯水
加入去腥三件套葱姜蒜、辣椒和肉片一起炒，炒到香味出来
由于我接受不了一点肉腥味，所以我先加了料酒一勺生抽先给肉片焖3分钟
另起油锅把豆角炒到变色
把豆角倒入肉中，加入生抽老抽蚝油糖，加入2碗水，大火煮开
煮开后盛出大半碗，再继续焖豆角肉片7～8分钟
豆角跟肉半熟后加入面条，继续焖，盛出的汤汁分次倒入锅中焖面，倒的时候整体扒拉下，以防糊锅
焖到这个程度就差不多了
最后盛出装盘就好啦！
黑米金枪鱼紫菜包饭（低碳水）
紫菜包饭的低碳水版本，将一半的大米换成黑米，粗粮多吃点更健康哦~
用料：
1张紫菜
1杯（电饭锅标准量杯）大米
1杯（电饭锅标准量杯）黑米
克（电饭锅2杯米的对应水量）水
1大勺辣白菜
1片紫甘蓝
1个鸡蛋
1片西生菜
半罐金枪鱼罐头
少许盐
少许香油
做法：
黑米提前一晚泡水，第二天与等量的大米一起煮成黑米饭
煮好趁热加少许盐和香油调味
金钱鱼罐头用厨房纸吸取多余的水分和油，控干备用
鸡蛋打成蛋液，平底锅里刷少许油，倒入蛋液轻轻晃动铺满整个锅，中小火煎熟，成一张蛋皮（这个步骤忘了拍，自行想象一下😂）
蛋皮、辣白菜、西生菜、紫甘蓝都切成丝备用
紫菜放在竹帘上，再铺一层黑米饭，前面留出一厘米不铺米饭
将各种菜丝依次摆在靠近自己的一边
用竹帘辅助卷起紫菜，尽量卷紧
整个包好后轻轻按压紫菜帮助定型
刀稍微沾些水，将整卷紫菜包饭切成厚片，大功告成😆
莴笋炒腊肠
油腻与清新，郁香与甜脆，腊肠与莴笋的搭配碰撞，成就了一道下饭菜。
用料：
1根莴笋
3根腊肠
3瓣蒜
1勺花生油
1勺生抽
适量盐
1勺鸡精
做法：
热锅后，倒入花生油和蒜泥爆香。
倒入腊肠，炒至出油发亮，再倒入莴笋。
倒入盐、鸡精等调料。
等调料均匀后就可以出锅了。
超简单外焦里嫩炸红薯🍠
主要就是懒，图方便又好吃
用料：
适量红薯
一勺橄榄油
做法：
削皮，如图大小两个🍠
切它
滚刀块……划重点就是等大
到一勺橄榄油
炸锅无预热，温度200度时间15分钟
出锅这样子
青菜芋艿汤
向老妈请教的方子，简单又好吃～
用料：
适量芋艿
适量青菜
一勺盐
一勺味精
做法：
芋艿先用高压锅煮熟，然后去皮切成块。
热锅热油，放入青菜炒至5分熟，放入芋艿，再放入适量温水（一般与水持平就好），盖上锅盖。
煮滚后放入盐和味精，出锅。（我喜欢放盐和味精后再煮一会儿，会更入味）
淡奶油全麦豆沙面包
为了消耗淡奶油，又想尽量健康一些，成品弹性不错，松软又有嚼头，配合适量红豆沙，做早餐和点心都合适
用料：
220g普通面粉
180g粗全麦粉
5g干酵母
40g糖
5g盐
120g淡奶油
90g水
35g鸡蛋液
25g黄油
适量红豆沙馅儿
做法：
除黄油外所有材料混合，在厨师机里揉至面团光滑，然后加黄油继续揉，揉到出膜最好
发酵至两倍大，然后面团排气分成12份，休息10分钟，擀开包入豆沙馅，摆在烤盘上二次发酵
烤箱预热180度，二次发酵至面包二倍大，表面刷全蛋液，撒杏仁片入烤箱，20分钟，大约12分钟可以盖上锡箔纸防止着色过深
虽然是粗全麦粉，成品弹性不错，拉丝效果也可以
尖椒番茄炒蛋
用料：
1个番茄
2根尖椒
3个鸡蛋
葱花
生抽
花生油
做法：
番茄炒蛋升级
加点尖椒青椒酱油神马的，很下饭。
娇俏可爱的冰皮月饼
月是故乡圆 酒是家乡醇，掰着指头算一算已经很多个年没有在家过中秋了，而这个节日早已在我心里慢慢的淡了下去...每年这一天各大中国超市里总会摆满了月饼，伍仁 豆蓉 蛋黄...而我也只是看看，总觉得中秋离我遥远的像童年。今年恰巧赶上周末闲暇，想着冰皮月饼不同传统的娇俏可爱 ，忍不住尝试了一下.
用料：
50克糯米粉
50克粘米粉
30克澄粉
30克糖粉
少许黄油
少许色拉油
一大杯牛奶
一小碗南瓜去皮
做法：
1 南瓜切块 高压锅十分钟 蒸软 捣碎 
2 黄油融化 放入南瓜炒干 可加适量淀粉 炒成粘状          做馅 

3 糯米粉 粘米粉 糖分 澄粉按剂量混合 加入一大杯牛奶搅拌均匀 

4 将搅拌均匀的面糊分别装在两个玻璃碗中 加入少些植物油 加入喜欢的颜色 再次搅拌均匀 入蒸锅 十五分钟
5 出国呈凝固状
6 先搅拌开

7 揉成面团
8 用擀面杖擀成饺子皮形状 我是用手捏的 分别加入红豆馅（超市买的现成的） 南瓜馅 包好

9 将包好馅的面团轻轻按在磨具里

10 冷藏一小时后 即可食用
糖醋排骨
宝贝早就想吃这款糖醋排骨了，现在肉肉太贵也有好长时间没有吃了，今天就给宝贝解解馋😊😊
用料：
三勺醋
1500克排骨
200克冰糖
一勺料酒
5片姜
5克白芝麻
2勺生抽
做法：
新鲜排骨
用刀剁成小段冷水放入加点生姜、香葱、料酒大火炒一下水然后洗干净备用
锅里放入油大概7-8成热放入冰糖我买的冰糖不怎么甜所以多放了点，中火慢熬，熬成焦糖色即可
已经熬制成焦糖色
放入之前洗好的排骨在锅里翻炒（一定要把水控干水分不然锅里的油和糖炸的到处都是的😊不要说我没有告诉你们哦）让糖上色至排骨上面放入香葱、生姜在煸炒一下。
煸炒几下准备加水大火烧
说一定要加开水不然肉会很老的，加入开水放入花椒、八角、生抽、醋大火15分钟然后转小火20分钟慢炖
时间到再加一点醋大火收汁就OK了
装盘放入白芝麻、香葱，色香味俱全，非常完美✌️
做好一共两碗，宝贝中午就吃了近一碗，说味道绝对的👍👍
杏仁露（豆浆机版）
用料：
150g杏仁
50g糯米
适量黄冰糖
少许黑芝麻
800ml牛奶
做法：
准备
1.杏仁提前泡一个晚上
2.糯米洗净泡发一碗
3.泡好的杏仁去皮
制作
1.将去皮杏仁和沥干水分的糯米放入豆浆机
2.倒入牛奶（怕糊锅或不爱喝牛奶可以替换水）
3.采用米糊功能
4.结束后再选择豆沙功能（或米糊功能），这个步骤为了等一下省去过滤的步骤
5.将打好的杏仁露装盘，加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用
6.分装的时候为了美观，可以撒上炒香的黑芝麻
简单早点：芝士焗馒头片
因为上班手术经常推迟时间回家，医院食堂工作餐有馒头供应，拿回家后想着做个芝士焗馒头片给家人尝一尝。
用料：
50克黄油
228克马苏里拉
3克盐
6只馒头
做法：
馒头对半切开。
切面朝下平铺在八寸方盘（装有熔化的黄油）
洒上喜马拉雅盐。
铺上马苏里拉奶酪。烤箱160度20分钟-25分钟（具体注意芝士上色和烤箱定）。
出箱即食，小心烫哦。
注意芝士上色情况，防止烤过头。
趁热食用，当然可以个人爱好添加食材。
大青虾➕烤翅
烤翅是第二次做了…肉质外焦里嫩算是成功…腌制的时候可能要再研究一下下
用料：
个鸡翅
勺麻辣鲜
勺料酒
克盐
生抽
做法：
🦐烤的太干了、味道没去好…不过…消灭干净
奶油麻椒猪里脊Solomillo a la pimienta
又一道翻译的西班牙菜谱，好吃到爆！
我从头到尾用了大约3个小时。
用料：
500克猪里脊
100ml肉汤(可买可熬)
200ml奶油(灵魂，非常重要)
半个小洋葱
50ml白兰地/葡萄酒
1勺把麻椒碎/花椒碎
20克黄油
20ml橄榄油
盐
黑胡椒碎
做法：
没有肉汤的可以像我一样自己熬，并不用大费周章，一块肉加葱姜蒜等，熬制肉汤。
这个其实是原文让用的肉
但是因为价格，我选了下面的……在翻译上，都是里脊，所以我也不太懂什么区别……
肉切中等大小块，用厨房用纸擦干肉块多余的水分，用麻椒(我没有，用了花椒和黑胡椒混合，注意，都要用碎的)和盐调味，比通常多加些麻椒，以增加酱汁的味道。
放橄榄油和黄油，将半个洋葱切碎，小火煎几分钟，直到几乎透明(一步到位，后续不会回锅)。盛出。
在同一个平底锅中，加入剩余的橄榄油，趁热，放入肉，盖盖儿，用高温双面煎。
当肉块呈金黄色时，将其从平底锅中取出。留汁儿。不关火，加白兰地(我没有，用的葡萄酒，稍微多加了一点点)，使酒精蒸发。制作肉汁。
这样的奶油，做饭用的奶油，不是做蛋糕的装饰奶油。
制作花椒酱，将奶油放入带把锅中，加入干麻椒碎/花椒碎。加热不沸腾！
一旦看到它开始冒泡，关火，盖盖儿，静置10分钟。
在奶油处于静置状态的同时，在另一个平底锅中加热肉汤，大火煮，将其减少一半。
在刚才煎肉的锅中，加入过筛(一定要过筛，不然口感不好)奶油，以去除胡椒粒。
用中火加热，一旦奶油开始起泡，加入肉汤和洋葱。(肉汤如果凉了要重新热开，最好留一点，下顿加热的时候可以用，不然奶油粘锅该糊了)
大约2分钟，当我们看到酱汁浓稠时，加入肉和其产生的汁儿。收汁儿，让它肉吸收酱汁。关火，不移走锅，以保持肉的温度。
我配的面包
加入一点胡椒碎。配上炸薯条或米饭，或只用面包蘸。¡Buen apetito!
1个鸡蛋，1碗水，在家快速做出蓬松大油条，学会的都说方法实用
用料：
1斤安心油条粉
1个鸡蛋
270克水
做法：
将买回来的安心油条粉倒入盆里1斤
另取1个盆，里面打入1个鸡蛋，用筷子搅散
取出一个碗，用家用厨房电子秤称出270克水，将270克水倒入鸡蛋里，用筷子搅拌均匀
将鸡蛋和水的混合液体同安心油条粉和成面团（做好的面团，可以醒一会儿，将面团弄光滑，由于我有事，和好的面团，没有醒，也没弄光滑）
用保鲜膜盖上，放冰箱冷藏室醒2小时，着急吃的话，和好的面，醒一会儿，将面弄光滑后，盖上保鲜膜醒30分钟就可以了
将面团从冰箱拿出来，面团稍微整形后，揉搓光滑，然后搓成长条，分成两份（如果家里的案板够大，就不用分成两份了直接擀成
5厘米的片状），分别擀成
5厘米厚的片状
将擀好的片状，切成宽1.5厘米左右的条状，拿1根筷子蘸上水，分别在第2、4、6的面上面中间抹上水
将第1、3、5的面放在抹水的面上，用筷子或刀背在面的中间压一下
锅里加入食用油，油热后，将油条生胚用手拉长，放入油锅中炸制（如何判断油温合适呢，可以将手放在油面上，感觉到油的温度后就可以了）
所有油条炸好后，就可以吃了，配上一碗胡辣汤或豆浆，完美
谷物杂粮面包
口感差的粗杂粮又有很多，也导致很少有人真正喜欢吃粗杂粮。
这款面包，它适合细嚼慢咽，细细品味，你会发现其中的独特滋味。外皮酥脆内心柔软，各种谷物坚果，填满你的整个口腔。
需要注意的是，不要三餐都吃粗粮，一定要注意粗细搭配。
用料：
250克多谷杂粮预拌粉
35克细砂糖
15克奶粉
110克牛奶
4克酵母
20克黄油
1个鸡蛋
3克盐
30克各种坚果类
做法：
准好好所有的材料
除黄油外所有材料倒进面包机
面团揉到光滑状，加入黄油
揉至面扩展，边缘破口整齐即可
加入一半的果仁，与面团混合均匀
将面团滚圆，放置温暖处进行第一次发酵
发到2-2.5倍大，取出面团按压排气
发酵篮筛杂粮粉
面团滚圆放入篮子里进行第二次发酵
发到2倍大
将面团倒扣在烤盘上
用刀在表面划十字，喷点水，在撒剩下的果仁
放入预热好的烤箱，上火200度，下火170度，烤15分钟
中间上色可及时加盖锡纸，直到表面金黄脆硬
外皮酥脆内心柔软，各种谷物坚果，填满你的整个口腔
成品图
清蒸鱼
简单、味美，经常做来吃。
用料：
1条桂鱼
1段葱
适量蒸鱼豉油
做法：
洗净、切口。
水烧开后放鱼，蒸8分钟。
蒸好后，将盘底的水倒掉。
锅烧热油，浇到铺好的葱丝上。
浇上适量蒸鱼豉油。
完成。
青椒滑鸡块
用料：
鸡腿
青椒
葱
姜
淀粉
盐
料酒
胡椒粉
鸡精
做法：
鸡腿踢去腿骨，先在鸡肉上切十字花刀，再切成核桃快；青椒切块；葱切马蹄葱；姜切片
鸡块用盐、淀粉上浆
上过浆的鸡块用5成热的油滑油
葱姜炒出香味，下青椒块炒至断生，下鸡块、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀
咸甜酥脆咸蛋黄肉松雪花酥
雪花酥做过很多，咸蛋黄的也做过，但是一直用的是猪肉松，刚好淳姥姥买了新鲜牦牛肉，做了很多牛肉松备用，所以试一试用牛肉松的咸蛋黄雪花酥。
没想到，获得一致好评。
用料：
600克棉花糖
100克牛肉松
8个海鸭蛋蛋黄
125克黄油
450克各类坚果
400克奶粉
500克饼干
做法：
黄油小火融化
倒入棉花糖，搅拌，这个过程一定要小心。小火熬制，注意别焦了。
棉花糖全部融化后，倒入300g的奶粉，搅拌均匀。
加入已经在经过烤箱后，弄碎的海鸭蛋蛋黄，我个人比较喜欢有颗粒感，所以没有过筛。
咸蛋黄搅拌均匀后，倒入炒制好的牛肉松，自家做的肉松本身就比较细腻多丝，如果是买的，建议大家先弄成小粒。
加入各类坚果和小饼干（小福）觉得比较好吃。
倒入模具后，放入冰箱一小时。
筛上雪花粉，其实就是奶粉和糖粉。
冷却后切块就很简单了。
我家大宝说最喜欢这一款。
吃不完的装袋，感觉棒棒哒。
冰糖燕窝（一人份量）
cat家燕窝小知识
用料：
一盏5g左右燕窝
适量冰糖
适量纯净水
做法：
放一盏燕窝入水中。ps：就常温自来水，千万不要用温水or热水！
泡了两个小时候，燕窝应该就成透明状态！！此时燕窝就换一次水，准备下锅炖了。
这是沥干水后的燕窝。
我炖的是比较稠的，如果希望稀一点的，可以加多一点点水。这个按自己喜欢吧，没有固定要多少水的。
炖半个小时后成这状态，现在可以放冰糖了。放入冰糖再炖10分钟，就可以出炉咯！！
出炉咯。女人要让自己美美的
扁豆糕
北方的小伙伴们，还记得原来下乡吆喝买的扁豆糕么
香香的，诺诺的，
记忆里的味道，现在买这个的是越来越少了
用料：
500g扁豆
500g面粉
200g（根据喜好调整）白糖
5g酵母
200g红枣
做法：
扁豆凉水浸泡48小时，泡透即可
然后将面粉、酵母、白糖加入扁豆中揉
加入枣揉好，我用的是整个的，主要怕蒸的时候汁水营养流失，亲们也可以用捣碎了，更融合
附上保鲜膜发20分钟左右，家里温度低的亲们，可以把盆坐在温水里帮助醒发
然后就入锅了，😁锅里铺好湿布，均匀的铺在湿布上，大火20分钟即可出锅，放微凉切块（也可以用自己喜欢的模子做成自己喜欢的形状）
老妈切好的成品，香香的有食欲，好有童年的味道✌✌