xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
想妈家三鲜锅贴
我妈说虽然很多饺子的馅料都好吃.
但最好吃的还是经典的韭菜三鲜饺子.
她虽然不会做饺子皮.
但买现成也很讲究.
够不够劲道是主要的.
来我家的话.我会自己和面擀皮做.
都说我做的饺子好吃比买来的好吃.
搞到好多朋友都说我是个假南方人🤣🤣🤣.
不但很会做中式面点.
还特别喜欢吃辣.
我也慢慢觉得真自己有点假南方🤣🤣🤣

因为经典.这款韭菜三鲜口味嘛.
很多我们这边的本地人都会.
但做的味道都是各有差别.
其中在肉的腌制上就是最主要的问题.
怎么能做到一咬里面满满肉汁渗出.
其实三鲜.是可以多样搭配的.
比如香菇木耳猪肉、鲜虾韭黄猪肉等.
都可叫三鲜.随你喜欢搭配.

如果你不会做饺子馅.
又或者觉得以前做得不够好吃.
那现在就来认真看着方子跟我做一次吧！
用料：
#馅料
半斤猪肉
一小把韭菜
十几个虾仁
5朵泡发木耳
#腌肉调料
半碗葱姜水
1汤匙生粉
半汤匙盐
1汤匙糖
半汤匙鸡精
3汤匙生抽
2汤匙蚝油
半汤匙料酒
半汤匙芝麻油
半汤匙花椒油
#腌肉料油
半碗植物油
1棵小葱
2片姜
2瓣蒜瓣
1棵(连头)香菜
一小块紫洋葱
1个八角
#饺子皮
300g中筋面粉
150g水
2g盐
做法：
先来和面.把盐混合面粉再慢慢加水.用筷子搅拌成絮状.盐的作用是让面团更劲道.
📌水合省力法：揉成团看不到干粉后不用揉光滑.直接包上保鲜膜放一边醒30分钟或一个小时.
醒面的时间用来做馅料部分.先用将熬料油的材料全放入小锅中.开小火慢熬到材料成棕色即关火.滤出油放凉备用.
接着来做肉馅.把一点葱和姜和半碗水倒入绞肉机中打成姜葱水.滤出备用.丢掉渣渣.
再来把猪肉洗净切小块剁碎或放绞肉机绞碎.再把姜葱水分次加入肉末中.每加一次都要搅拌到水吸收后再加下一次.水加完吸收后再加点生粉搅匀腌5分钟.最后再把其余调料全部加入搅匀搅上劲.质感是润润的但不是稀烂的.包上保鲜膜放冷冻20分钟.
把韭菜认真摘洗干净沥水切碎.放点油拌匀放止出水.木耳泡发后加点生粉抓洗.这方法能彻底洗净木耳的脏东西.冲洗干净沥干.我用手动搅蒜器几下就均匀碎了.
虾剥壳用料酒和盐调味放冷冻腌制一会.
时间到了.把木耳碎放入韭菜末中.把肉末和虾仁从冰箱取出也一起放入.
搅拌均匀再放回冷藏保存.
接着把面团取出揉几下成光滑细腻状.搓成长条撒点干粉摘剂擀皮.
从冰箱取出馅料开始包制.一个饺子一只虾.
锅贴其实跟煎饺是一样的.只是包的时候只把中间捏紧两头留空.当然.你喜欢锁边或月牙形也是可以的.另外我还包了一些做右图的水饺给我家小弟弟吃.
包好后直接煎.热锅冷油.放入锅贴排放好.
底部变金黄就洒一丢丢水盖盖闷到水蒸发掉就可以关火出锅了.
做水饺的烧开一锅水下饺子.点水三次后捞起出锅.
美味！
萝卜炖牛肉
操作简单，成功率特别高的下饭“硬菜“
用料：
2.5斤牛腩
2根红萝卜
一个大白萝卜
一个炖肉调料包
一个浓汤宝
适量老抽
适量盐
2大匙料酒
少许红糖
少许姜片
少许蒜苗
做法：
萝卜洗净去皮，切滚刀块。牛腩洗净，切块。
牛肉放入凉水锅中，开火煮沸，捞出，用热水冲去牛肉表面浮沫。控干水，备用。
铸铁锅放少许油，热锅，放入姜片爆香。加入过好水的牛肉，倒入料酒、老抽、盐、红糖，炒匀。锅里加入200毫升热水，加入炖肉料包，盖上盖子，大火烧开后，关小火，炖1个小时。
炖一小时后，放入切好的红白萝卜。牛肉萝卜拌匀。（此处再加一些水，约到跟萝卜平齐，尝尝咸淡，加点盐）加入一个浓汤宝，大火煮开，转小火炖半小时）
蒜苗洗净，切寸段，撒在牛肉上，拌匀，即可出锅。
炖肉调料我用的是这种配好的成品，省的自己一个个的配了，味道也不错。
生酮-椰子面粉可可蛋糕
用料：
5克无碱化可可粉
25克椰子面粉
1个鸡蛋
10克椰子油
70克水
1g安琪酵母
做法：
椰子面粉25g
可可粉5g
加1g安琪酵母 和70g水
加一个鸡蛋
混合搅拌均匀
分成两等份加一粒核桃仁
微波炉4分钟
妈妈牌炒花生米
从小就喜欢吃妈妈炒的花生米，比外面买的要香，口感也好，特意跟妈妈学来分享跟大家参考
用料：
克花生米
克盐
适量油
做法：
凉锅凉油下花生米，比平时炒菜稍微多一点就好，花生米还会出油的
中火炒制，扒拉均匀，要不停的搅拌以免炒糊
花生米变色后闻到花生米的香味就可以起锅了
装盘后均匀的撒上精盐，搅拌均匀，开吃
萝卜丝虾汤
停暖气了，喝点汤暖和一下
用料：
1根萝卜
6只虾
2根香菜
1片姜
1根葱
适量盐
1把粉条
5克胡椒粉
做法：
虾去虾线（我懒得去）
包萝卜擦丝（刀功好的可以切）
放油，加姜片，掰几个虾头炒出虾油（懒得掰就掰一个）
下萝卜丝炒
加抹过萝卜丝的水，加粉条顿（不好顿的粉条提前泡好）
中火顿五分钟后加人虾
再顿五分钟，加盐花椒粉葱花香菜
出锅，歹吧
霸王鸡
用料：
黄瓜片
三黄鸡
麻酱
酱油
醋
蒜末
辣椒酱
香油
盐
油麦菜
圣女果
紫甘蓝
小麻花
做法：
锅中加水，放入姜片、料酒，大火煮沸
放入三黄鸡，关火焖15分钟
捞出三黄鸡，放入冷水5分钟
泻好麻酱，加入盐、酱油、醋、辣椒酱、蒜末、香油、少许糖调匀
底盘放入切好的油麦菜、黄瓜片、紫甘蓝、圣女果、小麻花，垫盘
在垫盘上放上切好的三黄鸡
最后淋入酱汁即可
酱茄条
用料：
2个茄子
6瓣蒜
1勺大酱
做法：
茄子刮皮备好
大蒜切碎备好
茄子切块备好
烧油，油温上来下茄条
茄条炒软下豆瓣酱，最后放大蒜
最后出锅，放入盘中。
武汉经典过早苕面窝
武汉滴过早那是一个月都不带重复滴！人在外地，总是会怀念那些小时候的味道，比如苕面窝就是之一，于是，自己动手解馋啦！
用料：
1个红薯（大个的）
适量面粉
适量水
做法：
地瓜去皮切丁
加入面粉，因为各人对面粉厚度的需求不同，所以我没有明确面粉的量，喜欢厚一点的可多加，我是想少摄入碳水化合物，所以会薄一些哈！
加入适量凉白开，挂浆的状态就可以。
平底锅刷油（以前在家乡吃的都是油锅炸的，但是现在为了少吃油，用平底不粘锅，刷上薄薄一层就好，不刷其实也是可以的，只要锅不粘）
舀一勺放锅里压平，中小火煎。
多放几个先煎至颜色金黄，然后加入少量凉白开，就像煎饺煎包那样，因为地瓜要熟一点口感更好，此时可以盖上锅盖闷一会，待水快干时，揭开锅盖再煎至两面金黄，会闻到香味哦！
起锅摆拍一下就要咬一口了！
要趁热吃才够脆哦！
枸杞姜糖膏
☕【九吉公姜糖膏】
饮用姜糖膏的时间👉每天7—9点是指辰时，辰时气血流经胃，而姜糖膏具有健脾暖胃、散风寒之功效；姜性热正好助阳气生发，与身体此时阳气升发的趋势相符，可以达到天人合一的效果！👈
姜糖膏其功效：有助于人体的阳气升发，化湿排寒、益气养血、通经活络！
是专为身体湿寒的人群而设计的饮品！
用料：
片姜
15颗红枣
50粒枸杞
30块九吉公老红糖
做法：
所有食材清洗干净
大火烧开，小火慢熬，月2小时
四喜丸子☞红烧狮子头
用料：
350克五花肉
1个杏鲍菇
适量淀粉
3根葱
6片姜
半勺料酒
1勺生抽
适量糖
少量蚝油
少量盐
少许白芝麻
少量八角、香叶、桂皮、花椒
做法：
五花肉用菜刀剁碎，保留一些粗糙度便可
杏鲍菇剁碎和肉嚯嚯在一起，然后顺时针搅拌一下
葱姜切好放碗内，加入少量清水，用手挤压揉搓
剩余的水倒入肉里继续搅拌
因为在搅拌肉的时候不好拍所以描述一下搅拌过程☞
😂用手顺时针搅拌后搓圆，把肉丸用两个手互相摔打
😂待肉丸表面光滑后裹上干淀粉
把裹上淀粉的大肉丸放入6成热的油锅内炸
继续炸，过程中需要轻轻翻面炸
炸制金黄色捞出
起油锅放入葱白煸香，
🌴依次加入+热水+生抽+葱段+八角+香叶+桂皮+花椒+蚝油+糖+盐
🌴大火烧开转小火烧30分钟
🌴把大肉丸捞出放盘中
🌴锅内的汤汁加入少量的淀粉大火烧收汁
🌴把汤汁淋在大肉丸上，撒上白芝麻，葱花点缀！
红茶海绵蛋糕
吃完一口，就唇齿留香～
用料：
5克红茶粉
60克开水（泡茶用）
5个鸡蛋
120克细砂糖
120克低筋面粉
30克色拉油
做法：
烤箱提前预热180℃。取5g红茶粉，冲入开水60g，将其搅拌调匀，放在一旁纳凉。
保证主锅、锅盖、蝴蝶棒无水无油，插入蝴蝶棒，倒入5个全蛋，细砂糖120g、设置6分钟/37度/速度4打发。趁这个打发的时间将低筋粉过筛2次。第一次打发结束后，接着设置第二次打发，6分钟/速度4.（切记这一次打发是不用设置温度的）。
利用二次打发这个时间将色拉油加入红茶液体中（红茶粉不用过滤），用手动蛋抽将其调匀。
将过筛好的低筋粉直接倒入主锅，设置4秒/速度3。
再将红茶色拉油混合液倒进主锅，设置5秒/速度3。
打开锅盖，取出蝴蝶棒，用硅胶刮刀将少量没有混合好的再轻轻翻拌一下导入模具，轻震两下排气。
放入预热好的烤箱，180度烤30分钟。
烤好后取出倒扣放至网架上纳凉。
冷却后脱模享用。
手工旺仔小馒头
用料：
75克马铃薯淀粉：
15克低筋面粉：
15克糖霜：
30克鸡蛋：
20克黄油：
13克奶粉：
1克泡打粉：
做法：
鸡蛋打散加入糖霜搅拌均匀。
加入黄油继续搅拌均匀。
把马铃薯淀粉、奶粉、低筋面粉、泡打粉放在一起拌匀，筛入鸡蛋液里。
用刮刀将面粉搅拌均匀，团成一个球，刚开始的时候不好成型，面团盖保鲜膜，室温下静置10多分钟。
开始搓小馒头，5克左右一个，面团取出一小块慢慢搓。
烤箱预热180度，烘烤13分钟左右。
制作中如有任何疑问可添加我们的微信号，来问我们。
红糖冰粉
在川菜店吃过很多次红糖冰粉，今年放假买了冰粉籽自己在家做
步骤图忘记拍了
用料：
部分红糖
1700克凉白开
50克冰粉籽
一小勺石灰粉
少量花生米
少量瓜子仁碎
少量葡萄干
做法：
①将石灰粉放入200克凉白开中搅匀静置
②50克冰粉籽放在纱布中扎紧，然后放在1500克凉白开中轻揉慢捏6分钟
③将石灰水中清澈的部分倒入揉好的冰粉液，并用筷子快速搅匀
④静置一小时，同时熬煮红汤水
⑤冰粉凝固，按照自己口味添加就可以吃啦！
西安肉丸胡辣汤
远嫁大东北特别怀念这一口，最后发现原来所有美食只要自己想就可以尝试做做
用料：
三小片葱三小段             姜
1根土豆1个，   胡萝卜
菜花小半个
西葫芦  半个
3勺淀粉
200克牛肉馅
1勺五香粉
做法：
菜花洗净切断备用
土豆胡萝卜切小块，过一遍水去淀粉
葱姜打成沫放入牛肉馅中，牛肉馅加入五香粉和盐，淀粉一勺调成糊状加入馅中抓匀。揉成丸子状
放入土豆和萝卜先中火煮五分钟再放入牛肉丸和西葫芦还有花菜中火煮十分钟，依次加入盐，根据个人喜好加入胡椒粉，最后两勺淀粉调成水淀粉加入使汤汁浓稠。
加入辣椒油，开吃。
干锅鲫鱼
用料：
鲫鱼
少许葱姜蒜
少许青 红杭椒
一勺老干妈
生抽
糖
料酒
花椒粒
做法：
先将鲫鱼煎熟，煎的时间长点，达到酥脆
鲫鱼盛出，倒出多余的油 剩少许底油 加花椒粒爆出香味 将花椒扔掉 放入葱姜蒜末 杭椒爆出香味 
加入老干妈一勺 炒匀 继续加入生抽 糖 料酒把鲫鱼放入 叫少量水焖两分钟
蜜汁叉烧鸡翅🐤
继蜜汁叉烧肉🥩之后的又一力作，身为一个广东人，叉烧百吃不厌呀！做菜原则：简单、方便易做，重点是好吃❗️
用料：
8个鸡全翅
120克李锦记叉烧酱
做法：
叉烧酱一定要用李锦记‼️烤出来味道才正宗噢！
鸡翅洗净切两半，这里8个鸡翅，切成16件，加120克叉烧酱
拌匀，放冰箱腌制半天或一夜入味。
腌好的鸡翅放烤网上，没有烤箱也可以用空气炸锅，200度烤30分钟，取出刷上腌鸡翅的酱汁，再烤10分钟上色就可以了。
我喜欢烤得微焦，颜色好看吃起来也更香☺️
这是切出来的鸡翅腿，单独烤一盘，肉厚，时间稍微长一点，看表面颜色差不多就可以出炉了，一次数量烤得多的话时间也要相对延长，9个鸡翅跟5个鸡翅需要的时长肯定是不一样的，自己看情况，每个人的设备不同，时间会少许差异！
非常完美～我爷爷直夸好吃，可以出摊了🤣这个是灯光下拍的，实际更好看！
豆角炒肉片
上班族便当，快手菜
用料：
100克猪肉
250克豆角
2瓣蒜头
2只小米椒
做法：
（原谅我只有一张图😂）。       瘦肉切薄片，豆角切段，大蒜拍扁，小米椒切段。
下油热锅，将大蒜煸香，下肉片，加酱油，炒至变色，盛出碗待用。
下油热锅，接着小米椒，豆角煸炒一两分钟，将刚才炒好的肉片放下去，再炒两三分钟，装盘，香香的豆角炒肉片搞掂。
香肠包
用做早餐包的面团制作的，超级香😀
用料：
40克初步发酵好的面团
一根香肠
适量番茄酱
适量沙拉酱
少许干葱
适量蛋液
做法：
取出面团刷上蛋液，放上炸好的香肠，轻摁
挤上两种酱，成网格状，最后撒上干葱花
放入烤箱，上下180，18分钟出炉，震一下，完成
腊肠土豆焖饭
我的老舔爷！！土豆入口即化也太好吃啦吧
用料：
大米
土豆
胡萝卜
腊肠
大肉
葱
姜
蒜
生抽
老抽
盐
料酒
糖
做法：
No1.土豆，胡萝卜洗净滚刀切块，土豆泡在水里防止氧化，肉切成丁，腊肠切片，葱蒜切碎，姜切丝，大米洗净，电饭锅内放入平时煮饭一样多的水 （可以任意加配菜）
No2.锅中倒油，凉油放葱姜蒜炒香，炒香后放入肉丁翻炒至变色放入一勺料酒，继续翻炒，翻炒一会后放入胡萝卜，土豆翻炒，翻炒几下放入腊肠翻炒片刻后，放一小勺盐，一勺生抽，一勺老抽，小半勺糖继续翻炒，倒入一点水，尝一下食物咸淡，淡的话再放一点盐，将炒至半熟的食物放入电饭锅内，锅中的水刚好末过食物即可，煮饭键煮熟后焖10分钟左右，好吃的腊肉土豆饭就好啦！
炒鸡香～
沙白菌菇汤
沙白贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高，含有矿物质、微量元素和蛋白质，与菌菇一起烹制成汤，非常鲜美可口。
用料：
350克沙白贝
100克蟹味菇
200克嫩豆腐
1个番茄
1棵香葱
适量盐
少许鸡精
做法：
沙白贝几乎不含泥沙，不用饲养吐沙，用刷子刷洗干净，沥干水备用。
蟹味菇洗净备用。
豆腐切小块备用。
番茄去皮切丁备用。
香葱切碎备用。
锅里加入少许油，大火烧热，下入番茄丁翻炒至软。
加入1.2升左右的开水。
下入豆腐大火煮1分钟。
下入蟹味菇。
下入沙白贝煮至沙白开口。
调入盐和鸡精。
关火前下入葱花。
盛入碗中即可享用。
非常鲜美。
成品图。
中岛老师的豆浆戚风蛋糕
以前在新加坡工作的时候，非常喜欢吃Mr.bean家的豆浆戚风蛋糕，终于有时间玩烘焙了，就想自己学着做，在“下厨房”搜索了一下，找到一个比较接近我想要的配方，就试着做了，当时用的豆浆是我妈自己做的豆浆，不知道是因为豆浆的原因还是别的什么原因，我的第一次豆浆戚风以失败告终……
后来在某宝上买了中岛老师的烘焙书，发现里面有豆浆戚风蛋糕的配方，立刻尝试去做，第一次就非常成功，跟我以前爱的豆浆戚风味道一模一样，实在是太开心了！
中岛老师的配方里面有些原材料的价格不菲，个人觉得并不是很适合大多数的人，所以略微改动了一下，更加接地气，废话太多，希望跟我一样喜欢豆浆的朋友们看了我分享的配方会觉得有用…
#此配方适用于17cm加高戚风模#
用料：
4只鸡蛋
30g白砂糖（蛋黄用）
45g白砂糖（蛋白用）
30ml玉米油
50g豆浆
80g低筋面粉
做法：
准备好所有的原材料
分离蛋白和蛋黄，蛋白放入冰箱冷冻10分钟左右，这是中岛老师的方法，以前我是把蛋白放冷藏，按中岛老师的做法，放冷冻后的蛋白打发之后感觉更细腻，不知道是不是心理作用，呵呵
把蛋黄用白砂糖加人蛋黄，画圈搅拌。
倒入玉米油，30ml就是这样的勺子两勺，不用特意去称，比较方便，好像有点废话。
充分搅拌均匀……
倒入豆浆，同样画圈搅拌均匀。
在距离盆口大概10cm的位置筛入低筋面粉。
跟做其他戚风蛋糕一样，筛入低粉之后，不要再用画圈的方式搅拌，可以用Z字形方法搅拌至无颗粒状态即可。
我一般习惯在制作蛋白前预热烤箱，然后开始打发蛋白。分3次加入砂糖，其实个人觉得有没有分3次并不是太重要，看大家的习惯啦。

蛋白打发到这样直立的小三角就是打发到位了。
取1/3的蛋白糊跟蛋黄糊混合，用炒菜的方式搅拌均匀。
再把混合好的蛋白蛋黄糊加入到剩下的蛋白糊里，继续切拌均匀，不要过度搅拌，防止消泡。
在模具的一侧倒入面糊，此时的面糊应该是浓稠状态，用刮刀抹平表面，在模具边缘抹一些面糊可以帮助蛋糕更好的膨胀。
在桌面轻轻地震一下模具，消去表面的大气泡。
入烤箱175度30分钟。
出炉后轻摔一下模具，立刻倒扣在瓶子上冷却，彻底冷却后脱模。
养胃的南瓜小米花生浆
自己从小肠胃不好，吃不了辛辣，受不了凉，所以呀，难搞哦！
也导致了我习惯了这些养生食材
用料：
20克小米
200克南瓜
30克花生
1000克水
做法：
制作步骤
食材准备
制作整个过程，很简单的
柠檬挞lemon tart制作【分享】
用料：
3克盐
1/2打散鸡蛋1/2打散
40克砂糖
60克黄油
120克低筋面粉
做法：
柠檬挞lemon tart （haollee Recipe)柠檬挞lemon tart柠檬挞是我的最爱，无论在欧美国家的餐桌上，咖啡店里、面包房、烘焙屋里都会找到柠檬挞，酸甜金黄色的挞馅，透着柠檬的清香、金黄色的挞壳被咬碎的一刹那，那满嘴的酥脆和酸甜混合的美味体验
一直让人难忘。
挞皮材料：低筋面粉120克 黄油60克 砂糖40克 鸡蛋1/2打散 盐 3克
 挞皮制作方法：1. 将面粉和盐过筛2. 将软化的黄油和砂糖搅拌3.掺入面粉和鸡蛋液，揉成面团后用保鲜模包好4. 放进冷藏箱2小时
 
柠檬液材料：砂糖 90克 鸡蛋2个 柠檬挤汁 2个 柠檬皮屑1/2 淡奶油柠檬液75克制
 
作方法：1. 混合鸡蛋和砂糖2. 加入柠檬汁和柠檬皮屑3. 搅合进淡奶油备用烘烤：将挞皮入挞摸，180度烘烤15分钟至表面金黄出炉后稍凉倒入柠檬液，再次入炉150度烤35分钟一直凝固
圣诞老人纸杯蛋糕
突发奇想，做个圣诞老人版的纸杯蛋糕~
用料：
树莓
纸杯蛋糕 （玛芬）
奶油奶酪
巧克力
草莓
做法：
把玛芬（muffin) 蛋糕的顶部切下来，吃到肚子里~
抹上厚厚的一层cream cheese。当然也可以用cream~
眼睛是巧克力做的，鼻子是树莓raspberry, 在放点切碎的草莓
最后挤上胡子
搞定~拍照~开吃~！
脱骨鸡爪
家常小菜 很容易上手工序很简单  一家人看电视的时候闲来无趣啃个鸡爪很不错 哈哈
用料：
一斤半鸡爪
2勺老抽
2勺香油
2勺料酒
2勺生抽
1勺鸡精
3勺香醋
适量克盐
适量干葱姜蒜
10个(喜欢吃辣的可以多放点)小米椒
2勺自制红辣油
3片柠檬
1勺耗油
1克白糖
做法：
把鸡爪洗干净＋葱姜蒜料酒上锅煮8分钟，去腥，煮好后过冷水，再把剩下的葱姜蒜和小米椒切小段备用 ，再切三片柠檬备用
过了冷水，开始剔骨去爪尖，从掌心出用刀一划，把大骨剔出，再把鸡爪一切两半
最后加入准备好的配料和调料拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时 (不一定非得6小时 时间看个人) ，美味的脱骨鸡爪就完成了
燕麦巧克力能量棒
打开淘宝，卖的最火的小食品是什么？！

没错就是燕麦巧克力

这款家里制作大可以用好料，就是这个热量嘛。、。

妹子们，做好送给男噗友吧，并且说，饿了嘛，来根爱心能量棒吧。（蛇精病po主脑洞太大）
用料：
150g白巧克力
50g燕麦片
个人口味糖
做法：
模具内垫烘焙纸。
隔水融化白巧克力，一次性加入麦片
搅打均匀，离火倒入模具，常温等待凝固
脱模切割
煎蛋面
用料：
面条鸡蛋
辣椒油葱，香菜
蒜末豌豆尖
少许白糖提味鸡精，酱油，醋
藤椒油酸豇豆末
做法：
水烧开
放面条，面条一定硬一点的
火腿肠
女儿对早餐特别挑剔，很多时候都缺不了火腿肠，网上不断曝光火腿肠黑历史，还是自己做的放心，放心肉放心吃
用料：
20克盐
7.5克糖
12.5克鸡精（可减少一点）
2斤肉（肥瘦相间瘦肉多些）
300克凉水
135克香肠料
做法：
我没有去猪皮，我喜欢猪皮的Q弹，直接切块放绞肉机绞，猪皮不是很碎，不喜欢猪皮的可以去皮
把盐，糖，鸡精，料包用清水调好，我是调好后倒入绞肉机继续搅拌，臂力好的自己也可以倒入肉馅中顺时针搅拌，料包到觉得肉馅发黏就好啦
好了，准备装袋啦
之前做脆皮肠买的，正好派上用场，灌香肠工具
装好了，外面的膜是买料包送的，扎端口的时候一定要把口回扎，这样不容易爆开
全部装好后，我是放电饭煲加水蒸煮键三十分钟
搞定啦🧞‍♀️成就感十足
奶油培根意面
用料：
2人份意大利面
片培根
克芝士粉
克奶油
勺橄榄油
克盐
勺黑胡椒
个蘑菇
大蒜
做法：
1、蒜切碎；2、培根切块；3蘑菇切片不要太薄
烧一锅水，倒8克盐。按照袋子上面的煮面时间，喜欢软一点就多煮一会。
不粘锅，中小火，倒橄榄油，放入培根煎香
夹出培根备用，油继续使用，放入蒜蓉炒香变色。蘑菇翻面，两面金黄（看喜好，我喜欢焦点），倒入煎好的培根放入蘑菇。
倒一盒牛奶（250克）➕一勺玉米淀粉。或者250克奶油。加入芝士粉增加浓郁
鼓泡泡后，放入意面，汁多一点好吃。不要收太干了。出锅，撒黑胡椒，芝士粉。
（小白菜+芹菜）馄炖
跟李姐学包馄炖，因为她和馅儿味道好，
用料：
150克大白菜心
100克芹菜
100克猪肉
看视频调料
做法：
白菜切丝、芹菜切段，加盐拌一拌
肉和适量姜片葱段用料理机打碎
加蚝油、酱油
加糖
加香油
加盐、十三香、味精，搅一搅
加熟豆油
菜揉一揉，去水
清水洗一遍，
料理机打碎
加到肉馅里一起搅一搅
包馄炖
OK
猪脚炖土豆
我家池先生是一个标准的肉食动物，无肉不欢，于是，今天就给他做了一道猪脚炖土豆，既有肉，又有淀粉，希望他能吃得胖胖哒
用料：
0.5只猪手
4个土豆
4粒蒜
适量老干妈，生抽，耗油，盐
做法：
土豆削皮，切大块一点，然后泡一下水
忘记拍照了那个，猪手焯水，然后放入适量的生抽，老干妈耗油等调料，至于放多少，按照自己的咸淡口味放哦，没有固定的，如果家里有酸辣椒的话，放酸辣椒口感会更好！做甜口味的话要放冰糖炒，下次再出个菜谱
所有调料放好了，不用加水，也不用放油，直接放高压锅里，上气之后再压十分钟即可，等压力都释放了，再开锅，就可以了
零失败自制阿胶糕
最近身体不太好，老公买了阿胶和黄酒回来，自己动手，做成糕，吃起来方便😃😃😃❤
用料：
250克阿胶
500克黄酒
200克黑芝麻
一把枸杞
10颗红枣
100克核桃
10颗冰糖
3大勺蜂蜜
若干糯米纸
做法：
大阿胶片中倒入黄酒浸泡，泡大概三天可以融化。不融化的部分放在蒸锅上隔水加热，搅拌，融化成糊状。
加入冰糖，蜂蜜，然后小火，一边搅拌，一边加热，以蒸发掉黄酒中的酒精和多余水分。大约需要40分钟。

我用手动打蛋器搅拌的。
阿胶粘稠后，提起打蛋器，不再往下掉即可。
倒入枸杞，红枣，搅拌。枸杞软后关火，再倒入熟芝麻，熟核桃仁，快速拌匀。
将搅拌均匀的阿胶糊倒入涂了一层油的不粘锅中，抹平，放入冰箱。大约三小时后整体取出。
切成小块，包上糯米纸保存。一天来两块儿。

吃起来和买的还是有很大的区别，很有弹性。
冰箱里保存。
爽口紫苏小黄瓜
用料：
4根小黄瓜
适量紫苏
适量小米辣
适量生蒜蓉
适量海天苹果醋
适量生抽
1.5勺白糖
做法：
小黄瓜拍一拍，不要拍太碎，能入味就行
小米辣适量，一般4根小黄瓜我用5个小米辣，切小段，蒜蓉是大慨5颗蒜头切成蒜蓉，新鲜紫苏切碎，可以根据你喜欢口味，可以多放紫苏
把所有的材料都放一起，加苹果醋，生抽，白糖在拌一下，放进冰箱冷藏2个小时以上就可以吃了
好吃不麻烦的面疙瘩汤
用料：
70克面粉
1根火腿肠
1瓣蒜头
适量盐
做法：
准备好面粉
加水揉成面团
将火腿肠和蒜头切好备用
热锅下油，将蒜头爆香后加入火腿肠，翻炒2分钟加入开水
将面团揪成适中的面疙瘩，边揪边丢到汤里
加入蚝油和适量盐，然后煮5—6分钟就可以出锅了
拍完照就可以呼噜呼噜开吃啦
港式咖喱牛腩
相信很多人都喜歡吃咖喱，其中當然以咖喱牛腩配以白飯或麵最受歡迎。雖然要煮出一鍋香濃軟熟的咖哩牛腩通常都得花上比較長的時間，但是當咖喱煮好的時候，那種香味和口感實在令人食指大動。今天我简单介绍一下自己的煮法,不需要高压锅及花费很多时间。由於自己工作較忙，沒有那麼多時間，這個很合適上班族。
用料：
适量牛腩（我喜欢加点牛筋）
适量洋葱
适量干葱头
适量蒜头
适量土豆
适量黄咖喱粉
适量椰汁
适量姜片
适量胡萝卜
适量青椒黄椒
适量盐
适量糖
适量酒
适量葱
做法：
1.準備好所有材料，避免手忙腳亂的。

2.準備一鍋沸水, 放入已洗淨之牛腩, 煮約5-7分鐘去血水(泡沫), 過冷河, 隔水備用。

3.用高火將鑊燒熱, 下油燒至微煙, 轉中高火; 加入蔥頭片, 蒜片及薑片爆香, 再放入洋蔥和牛腩略兜，注入清水 (水容量要蓋過牛腩)和咖喱粉、糖、一半的土豆塊和一半的椰汁，煮沸，熄火。

4.把所有材料倒入電飯煲，按“快煮鍵”煮20分鐘，轉“煮粥鍵”40分鐘，熄火燜過夜。


5.第二天早上加入胡蘿蔔另一半的土豆煮沸並小燜一會兒。加入余下的洋蔥、椰汁和青黃椒，兜勻，試味，起鍋。
太妃古早蛋糕
古早味，是闽南人用来描述“怀念的味道”
古早味蛋糕现在是一款网红蛋糕，口感细腻绵软，入口即化😋
今天加入了雀巢應嘜奶酱浓情太妃味，口感更丰富😍我就特别喜欢焦糖的香气～～
用料：
40g雀巢應嘜奶酱浓情太妃味
6个（大个）鸡蛋
85克牛奶
60克玉米油
35克细砂糖
95克低筋面粉
1克盐
做法：
所需食材集体照
雀巢應嘜奶酱太妃味😍开盖被这颜色惊艳，太漂亮了～带着浓浓的焦糖香气，忍不住尝了一小口，口感浓纯丝滑😋
将牛奶，玉米油，雀巢應嘜奶酱，盐倒入玻璃碗中，搅拌混合均匀。隔水加热到有点烫手（60℃左右）如果有微波炉加热会更方便
取出玻璃碗小心烫手，快速搅打至乳化
直接加入低筋面粉，用画Z字的方法搅拌
均匀
加入蛋黄，用画Z字的方式将其搅拌至顺滑的状态
打发蛋清，细砂糖分三次加入，提起打蛋头有小弯钩即可
将三分之一蛋白霜加入蛋糕糊，翻拌均匀
再将混合好的面糊全部倒入蛋白霜，继续翻拌均匀
将面糊倒入模具中磕两下，震出气泡。我的油布和烤盘是配套的，就不用剪裁油纸了😛
提前预热烤箱，温度120℃，烘烤80分钟
我家烤箱是长帝，温度要比大多数烤箱高20℃，亲们！温度根据自家烤箱调节哦😜
水浴法：另外用一个大点的烤盘加入热水
出炉后再磕两下，震出气泡，放在烤架上
撕开油布，上色还是比较均匀（除左边被油布稍微遮挡😂）
细腻绵软，太妃飘香，人气焦糖口味
一起来品尝吧😋😋（刀工欠佳😂）
烤箱版烤羊肉串
这是借鉴的食谱，非原创声明哟！
用料：
12支羊肉串
半个洋葱
适量生抽
适量盐
适量孜然粒
适量辣椒粉
适量黑胡椒粉
做法：
腌肉入味－半个洋葱切细丝， 和适量生抽拌匀， 铺在羊肉串上， 腌制10分钟。腌制过程中，需要适当加点盐，而且需要注意研制过程中适当翻面。
期间把烤箱预热，220度 上下火 ，10分钟。
撒上孜然粒，少量盐，辣椒面，上下火 200度，烤10分钟；然后翻面，撒上孜然粒和辣椒面继续烤10分钟。
最后开吃之前，再额外撒些黑胡椒粉和孜然粉，就可以开开心心吃啦
洋葱鸡蛋海蛎饼
用料：
1个洋葱
2个鸡蛋
50克牡蛎
根小葱 1
克面粉30
适量盐
半个西红柿
做法：
面粉鸡蛋葱花西红柿丁盐海蛎调成糊，切洋葱圈。洋葱圈先下锅，将糊放到洋葱圈里
小火两面煎至凝固即可
豆腐串
炎炎夏日总是有很多故事～
第一次做豆腐串，老公总是很偏爱～
豆腐串，顾名思义是豆腐制品～
放入骨汤，鸡汤中大火熬制～将拌好的酱料淋入～哇，美味
用料：
5～10串豆腐串
适量麻酱
适量蒜末
适量盐，鸡精，酱油（生抽），香油
适量花椒，八角，茴香，桂皮，不辣的干辣椒
葱，姜
做法：
豆腐串浸泡软
准备香料
水（最好是骨汤，鸡汤）煮开➕入香料以及葱姜，熬出香味～
放入豆腐串大火转中火转小火一个小时左右，煮好后可放一边晾凉浸泡入味（时间越长越入味）
最后麻酱用水化开，➕入盐，酱油，鸡精，香油调味，豆腐串装盘放上蒜末淋上麻酱汁
蚕豆焖饭
当春季蚕豆上市时，家乡人总爱用蚕豆+宣威火腿焖饭吃，咸鲜甜的味道让人念念不忘😋
用料：
蚕豆   500克
大米   200克
宣威火腿100克
糯米    100克
盐           适量
食用油   适量
做法：
蚕豆挑选新鲜颗粒饱满的
剥掉蚕豆外壳（如果喜欢带壳吃也可以直接用来焖饭）
剥掉内壳的蚕豆米洗净备用
宣威火腿切成小肉丁，肥瘦分开
放适量食用油下肥火腿丁煸炒出油，再下瘦火腿丁、蚕豆米翻炒，因火腿味咸吃淡的可不放盐，口重的可放盐。
大米、糯米放入电饭煲煮到水收干时，放入炒好的蚕豆米+火腿继续焖至饭熟拌匀即可食用。
烤牛排（里脊）
在这之前，煎过的牛肉无数，从最早搞不清火候，不知如何翻面。到翻面不用铲，只靠垫锅解决，前后在家自己处理牛肉至少有四个年头以上。然而一直都是选择所谓的眼肉下手。成品买到的眼肉原料一般都在一公分左右。厚切的里脊平底锅一直处理不了，在网上看了各路讲究的做法各种香料各种预处理后，毅然决然决定只用黑椒橄榄油和黄油。（连盐都没撒……）
用料：
196克左右大小牛里脊肉
少许橄榄油、黄油、黑胡椒、
做法：
步骤一当然是化冻啦，目前能买到的靠谱的牛肉基本都是独立真空包装的，取出一块从化冻开始…
表层已经解冻了，纹路逐渐清晰起来。
期待ing
抹上了，来一张。
蘸上橄榄油，抹上胡椒。
放入冷藏。候着…其实只要化冻到位这一步未必要有。我只是想让肉和空气充分接触发生反应，我是耐性等了5个小时。切记要化冻到位……自然解冻。不然就是毁了一块好肉。
黄油
热锅热油 。见到白烟为止。
下锅咯
不解释啦。下锅，翻面。牛里脊比较厚。除了正反俩面侧面也要照顾到。立起来单独煎。
起锅放入预先准备好的锡纸。
镫噔灯等
进烤箱！200度！上下火！4分钟。具体时间还是因情况而定。之前煎了太多的肉，虽然是第一次尝试烤箱，但是之前煎了有多熟还是心里大概有数的。另外，吃不惯没有盐的小伙伴应该可以在离开煎锅包入锡纸之前撒少许的盐提鲜。我主要是想感受牛肉本身的味道，所以这次只是抹了少许胡椒，千万不要在生肉时抹盐，相信我，试过了，血的教训。另外，用架子！别用烤盘！
静候三到五分钟！
完美……
木瓜甜醅伴侣
用料：
木瓜半个
甜醅子4两
做法：
木瓜洗净，削皮，然后切成小丁，放入盆中待用。
再将4两甜醅子放入盆中，搅拌即好。
木瓜馅(雷州田艾籺)
田艾籺，因其工艺繁复，多种馅料，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受欢迎。田艾籺是我们湛江地区常见的食品，一般逢年过节家家户户都会做田艾籺。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛；田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。
用料：
两个生木瓜
6碗白糖
半碗红糖
150毫升花生油
1把细摖丝神器
1碗石灰乳
做法：
生木瓜去皮去瓜瓢清洗干净，虑干水备用
用摖丝神器把摖成细丝，如图
石灰乳用清水稀释成半桶无杂质水溶液，即石灰水
将全部木瓜丝浸泡入石灰水中两个小时以上(时间越久，口感越好），期间搅拌一两次，让其充分浸泡；浸泡后的木瓜丝会发硬
将侵泡好的木瓜丝在清水中反复仔细清洗干净石灰，我洗了6.7遍
并用手挤干木瓜丝水分
将木瓜丝打散晾一下
在无油无水铁锅中加入木瓜丝，用最小火炒干，要不停搅拌，防止炒焦
炒干水分加入全部白糖、红糖(为上色）和花生油(为增香)
白糖、红糖融化糖水，小火继续熬煮，期间继续搅拌将糖水炒干，木瓜丝晶莹剔透即可出锅
盛出盘中放凉，黄灿灿木瓜馅特别好看又好吃
捏一张田艾糯米饼皮
裹上黄灿灿的木瓜馅
手捏封口，手掌挫圆
将雷州话叫“日刀”，学名:露兜草，一种野生植物叶子特殊处理后，用雷州独有包裹法包裹住
(雷州大籺是雷州地区独有的年饼，湛江其他地方都没有的年味）
包了两种，雷州大籺和菜叶包，下锅大火蒸煮一个小时左右即可(我们雷州这边独有计时器方法:蒸盘底部放一只小碟子，水煮开碟子会响，开始点燃祭祀用的香1-1.5支，燃完即可出锅)
糯米饼皮软糯木瓜馅香甜有嚼劲，特别好吃
常温保存5天左右加热一次，雷州大籺发软即可。因露兜叶非常密封、大籺饼甜度高特别容易储存，保存一两个月都能吃。
黑糖脏脏茶
夏天到了
脏脏家族新推出的“脏脏茶”系列
成为了脏脏家族新一代的扛把子
黑糖口味的脏脏茶真的是爆款啊它最特殊最关键的地方就是珍珠，熬制黑糖珍珠每一步都绝不含糊！！！剔透饱满的珍珠Q弹软糯，每一颗都包裹着甜蜜~ 轻轻一吸，这些甜蜜的小精灵在嘴里溜个不停，让人藏不住的疯狂喜
用料：
150g黑珍珠
1500-1800ml水
50g黑糖块
100g黑糖浆
150ml水
300ml牛奶
做法：
把珍珠放入1500-1800ml的水中煮开，然后把珍珠倒下去轻搅拌，调1800w的火煮23分钟，加盖焖30分钟（不同品牌的珍珠煮的时间及闷时间都不一样）
把焖好的珍珠捞出来放入黑糖浆、黑糖块、150ml水一起
搅拌煮开，调1200w的火搅拌煮6分钟，加盖焖5分钟即可备用
取大概130克黑糖珍珠到出品杯，用勺子让其挂壁或放黑糖珍珠时让其从壁上流下去都可以
勺子挂壁
把牛奶倒进去即可
完工！
小白的咖啡生活
我喝咖啡的原因很简单：减肥😂，所以大部分时间喝的都是斋啡，偶尔打一次奶泡！

一开始入的是小熊咖啡机☕️，用着还不错，能出挺多的油脂！

最近因为颜值又重新入了款德龙的入门机，复古绿挺好看的！还在学习摸索中
用料：
适量咖啡豆
适量纯牛奶
一台咖啡机
350ml拉花缸
700ml拉花缸
做法：
这个是小熊的咖啡机做的，15bar，萃取的咖啡油脂还算丰富的！
油脂是不是很丰富？😇
这是德龙的，虽用同样的豆，但油脂不如小熊出来的丰富！咖啡口感就比小熊的好
奶泡部分就比小熊的好很多，比较绵密
芝麻麻花
麻花虽然外表是一样，不过各地做法也不太相同。有的麻花里做了很多夹层。今天的这个麻花有一半的面团加了芝麻，所以吃起来香得很。
用料：
100克面粉
45克水
10克油
1克小苏打
10克白糖
1.5克盐
做法：
面粉、小苏打、白糖和盐倒入容器中
水和油混合好后倒入面粉中
揉成面团后，醒30分钟
然后取出再揉一会儿
分成16份
然后将面团搓长
一半沾上芝麻，如果面团比较干，就表面涂上糖水再沾芝麻
然后一个一个的搓长，一次搓不长，可分次搓
搓成想要的长度后
将有芝麻和没芝麻的两条卷起
然后折成麻花形
油温低些，放入油锅中，小火慢炸至彻底酥脆即可
土豆焖鸡饭
用料：
500g鸡肉
1个土豆（大）
2个鸡蛋
适量葱
1勺老抽
2勺酱油
2勺食用油
2个小红椒
适量大米
2瓣蒜头
少许糖
做法：
大米洗净并放入电饭锅加水浸泡。清洗食材，土豆切块、大蒜拍散、葱切碎。
将鸡肉、土豆、蒜头和小红椒放置于容器中，加入少许白糖、一勺老抽、两勺酱油和两勺食用油，腌制10分钟。
将容器中的食材连同酱汁倒入电饭煲中，开启煮饭模式。
煮饭完成。打开电饭煲盖，打入两颗鸡蛋（不用打散），盖上电饭煲焖5分钟。
打开电饭煲，开始用餐。觉得味淡可以下点辣椒酱（此处推荐《冲上云霄》辣椒酱或老干妈）。
陕西甜饭
用料：
克糯米
8颗红枣
克葡萄干
3勺白糖
2块冰糖
10颗花生豆
一个核桃
做法：
晚上洗好糯米，放水里泡着。泡好的糯米能用手指甲掐断就可以。
给碗里摆红枣.花生豆.葡萄干.核桃造型自己随意发挥。
给泡好的糯米里面加点水，水量不超过糯米3厘米。然后放糖，冰糖。
用蒸锅将糯米蒸5分钟左右，目的为了让糖和冰糖融化。出锅搅拌均匀糖和冰糖。
将糯米盛放摆好造型的碗里。放锅里蒸45分钟。
蒸好后，拿出碗，用一只筷子绕碗边转一圈。然后把碗扣过来，里面的甜饭全倒出来盘子里。ok了
無油無糖無鹽抹茶養生糖果
春節來臨了，家家戶戶　都忙著做各色各樣年貨，吃糖過多會給帶來無窮的傷害，想來想去不知道應該怎麼辦，前幾天看到网上介紹做牛奶糖，它是練奶和無糖奶粉1：1攪拌均勻後，揉搓成圓子形，這樣還是很甜，不太適合春節期間食用，經過左想右想，昨夜先做十個試試，竟然不錯，味道剛好，有養生保健作用，小孩也想吃，對小孩也有䃼身體，健脑补肾作用。
用料：
100克黑绿心豆，黑芝麻，鹰嘴豆炒熟（磨粉末
50克練奶
30克蜂蜜
30克白芝麻
少許抹茶粉
做法：
三豆粉末，煉奶，蜂蜜
先放入煉奶一起攪拌均勻
再放入蜂蜜再次攪拌均勻
攪拌好放入白芝麻攪拌成像面团
放入板上整形，長方形
切成四方形糖块
放入保鮮盒才撒上抹茶粉，再放入二层糖再撒上抹茶粉，這樣做不会浪費抹茶粉
章口就莱红豆椰奶布丁
用料：
250克椰奶
100克牛奶
20克白砂糖
30克红豆
10克鱼胶
做法：
鱼胶加入椰奶、半脱脂奶溶解
加入糖小火煮沸，糖和鱼胶完全溶解
红豆酱/红豆沙铺在容器底部，倒入混合液体
冷却后放入冰箱至凝固
凝固后放在盘子上，撒椰蓉，或者其他喜欢的东西装饰
花生豆酱焖猪脚
材料简单，味道不简单
用料：
500克猪脚
一勺六月鲜豆瓣酱
10克冰糖 
200克花生
2汤匙六月鲜酱油
做法：
猪脚焯水洗净，炒锅放少许油，放入猪脚，加入冰糖，中小火翻炒至糖溶化
糖融化后加入一勺豆瓣酱和酱油翻炒均匀后加入开水，水没过肉一指
六月鲜豆瓣酱 
把肉带汤倒入砂锅，加入花生，水开后转中小火慢炖，我煮了一个小时，期间注意看水够不够，如果不够加开水，
等汁收到浓稠就好了，如果还有太多汁 ，就开大火收汁 ，酱香浓郁的花生猪脚就完成了
照烧龙利鱼柳
用料：
一条龙利鱼
腌料：
3汤勺料酒
1茶勺白/黑胡椒粉
1/2茶勺盐
照烧汁：
2汤勺料酒
2汤勺蜂蜜
2汤勺蚝油
4汤勺生抽
小半碗清水
适量玉米淀粉
适量食用油
做法：
龙利鱼清洗干净，切成长条状，用料酒，胡椒粉，少许盐，腌制20分钟入味
腌制好的鱼柳直接裹上玉米淀粉
不粘锅放少许食用油，放入鱼柳双面煎至金黄酥脆
煎好的龙利鱼柳可以直接吃，蘸番茄酱吃，也很美味。
调制照烧汁：料酒、蜂蜜、蚝油、生抽，比例1：1：1：2，加小半碗清水
锅烧热后，倒入照烧汁，烧至浓稠，放入煎好的龙利鱼柳，迅速轻柔的翻动，均匀裹上酱汁。
翻动不要太用力，以免鱼肉破碎。
装盘，撒上少许熟白芝麻。
竹报平安(水果沙拉)
昨天是2019年1月1日，既然是元旦那就要做个有心意有寓意的菜，于是这道菜就诞生了！希望平安围绕着我们每一个人。
用料：
1根黄瓜
适量水果玉米粒
2个小番茄
适量沙拉酱
适量胡萝卜
做法：
1.黄瓜洗干净，用刮皮刀顺长的刮出3条黄瓜皮备用(刮下的皮等下要摆盘用到)
2.把黄瓜切成3等分。拿一节，用小刀把中间的瓜瓤掏空，四周要留有边，放内料的时候才能放进去。剩下两个如法炮制
3.把挖出的黄瓜瓤可以切成小丁(如果你挖出来的是整齐的还能用。如果已经被挖的面目全非，那就重新洗一根黄瓜，切一点小丁)

4.黄瓜丁，玉米粒，萝卜，小番茄(切丁)放入碗中，加入适量沙拉拌匀。
5.把拌匀的沙拉用勺子舀到之前挖空的黄瓜节里面。把黄瓜皮用剪刀修剪成叶子的形状，摆盘即可。
这张是元旦的晚饭！
炸肉丸（超简）
继续将懒人做法贯彻到底🌝
此为记录食谱，所以用料没那么准确。
第一次做炸肉丸，感觉还八错，Mark一下
用料：
400克左右猪肉（带肥带瘦）
2个鸡蛋
半个馒头屑
1勺藕粉
2勺淀粉
适量料酒
1茶勺盐
半茶勺十三香
少许胡椒粉
一miumiu辣椒酱
两勺香油
1-2勺耗油
1勺生抽
1茶勺醋
做法：
猪肉搅碎
后将所有调料加入
下锅炸，然后再复炸一下，出锅。
莜面鱼
今天做到莜面鱼儿，吃着不仅凉爽，还健康。
用料：
莜面鱼：
300克莜面粉
2个鸡蛋
3克盐
4克酵母
适量清水
鸡蛋卤：
2个西红柿
2个鸡蛋
适量盐
1勺生抽
适量糖
适量清水
少许葱花
少许食用油
做法：
先往莜面粉里倒入盐、酵母搅匀。再打入鸡蛋，搅匀。倒入大概200克左右清水（莜面粉的吸水度不同），和成偏硬面团。放一边静置。

注：以往做莜面鱼不放酵母，但，感觉嚼起来偏硬，口感不是很好。
这次加了鸡蛋 盐和酵母，煮出来的莜面鱼尤其的顺滑，口感相当的好。
洗净西红柿，用筷子插住西红柿蒂，在火上转一两圈，很快的给西红柿褪皮，切丁（块）。打两个鸡蛋，往里放上一两勺清水，打散，放一边备用。
起锅，热锅凉油，倒入适量的油，放入葱花爆香，倒入西红柿，加入糖，煸炒出红油后，倒入适量清水，盖盖儿，锅开后，加入生抽调色，适量盐调味。开锅后适量调小火力，让锅里不要大开，转着圈的在锅里用“泼”的方式，倒入蛋液。稍煮，再搅动锅底，关火。

“泼”蛋液，可以用大勺，这样出来蛋花成品是片状，更有食欲。
做好西红柿卤，就来动手搓面鱼。取一小点儿面，先在手心搓圆，再用靠近大鱼际位置，两手前后搓动，搓成两头尖，中间鼓肚，大小最好一至的面鱼形状。
起锅烧水，放点盐进去，锅开下入面鱼，跟煮面条方式一样。出锅往凉（有冰水更好）水一过。
细腻，顺滑，柔软的莜面鱼，丝毫让你感觉不到粗粮的难以下咽之感。夏天避暑的最好吃食也不过如此！
今天自己做汤圆~冬至啦
用料：
五花肉
大蒜
做法：
糯米粉，用温水
下锅啦
台湾鸡排三明治
用料：
蒜
米酒
糖
蛋汁
酱油
生菜
鸡胸肉
cream cheese
酸奶
香菜
鸡蛋
吐司
做法：
鸡胸肉拍打过后
加入蒜末、米酒、糖、蛋汁、酱油揉捏
下锅油炸
吐司铺上生菜、鸡胸肉、cream cheese、酸奶、香菜、双面煎的鸡蛋
牛肉汤
用料：
适量牛肉
1勺酱油
2勺料酒
适量黑胡椒
3片姜
3瓣蒜
1勺盐巴
1勺鸡精
1勺料酒
适量白胡椒
适量葱花
适量芹菜
适量蒜叶
做法：
腌制牛肉

酱油1勺
料酒2勺
黑胡椒适量
地瓜粉适量

腌制30分钟
准备配料

姜
蒜
葱花
芹菜
蒜叶
炒配料

开火，加油
加入姜蒜
小火炒香
加开水
加牛肉
中火

调味

等水快开了，肉熟了
放一勺盐巴
一勺鸡精
料酒
白胡椒
葱花
芹菜
蒜叶



煮五分钟即可

起锅
虾球藜麦饭
用料：
1份儿藜麦
5份儿大米
10只大虾
2根小黄瓜
做法：
藜麦提前三小时浸泡至发芽
泡好的藜麦加大米一起蒸饭
大虾去壳去虾线，黄瓜切小长条块儿后有盐腌出多余的水分
姜丝炝锅，虾仁爆炒至8成熟，放入腌好的黄瓜，加糖和鲜酱油调味儿即可
夏日快手鸡丝凉面
近日气温骤升，想吃一口爽口小面，就做了这道快手拌面，清凉爽口，香辣开胃
用料：
100克面
1根黄瓜
1.5勺香油
2勺醋
1勺芝麻酱
3勺生抽
1克盐
半块鸡胸肉
3根香菜
一小把金针菇
5瓣蒜
3勺麻油
1块腐乳
做法：
准备蔬菜配菜，可根据自己口味增减，有豆芽更佳，个人不喜欢胡萝卜，所以没放，放了颜色更美观。
煮面，同时煮鸡胸肉，肉煮熟捞出晾凉，手撕成细丝；面煮熟捞出，将上述调料混合均匀浇在面上。
搅匀之后，就是这个样子啦，因为放了腐乳及生抽，可以不放盐，口感层次很丰富。
凉皮
近日大家都在家里乖乖的藏着，就研究做各种好吃的。新疆的朋友秀出她们的凉皮，我和老公也特别爱吃，就做了起来，其实全程我只参与了吃，是老公和婆婆做的！味道好极了，两个宝宝也都直喊太好吃了！😋大家可以试试看哦！
用料：
1.5斤饺子粉
4克盐
1根黄瓜
5根香菜
适量勺酱油
适量勺醋
适量勺芝麻酱
适量勺辣椒油
适量瓣大蒜
适量根小葱
适量勺香油
做法：
面粉加适量冷水揉成面团。
加入适量冷水。开始洗面，将面团中的面筋洗出来，面筋可以平铺盘子上蒸熟切块备用。捞出面筋的水沉淀四个小时（不可时间过长）。
沉淀好以后，倒出表面的清水，将剩余的面浆搅拌均匀。
锅中水烧开，将面浆舀出放入平底盘中，铺满为准，可以先蒸一张试试看薄厚。盖上锅盖蒸一到两分钟，只要凉皮鼓起来了就熟了。之后取出放在一盆冷水中，很好取出。
取出的凉皮放在菜板上，每张之间涂上熟油，以免粘住。自己做的凉皮不能放太久，现做现吃，因为无添加。
将蒸好的凉皮切条，放入碗中，加入适量酱油、醋、辣椒油、香油、香菜、黄瓜、芝麻酱搅拌均匀即可。
真是太美味了，一大碗下肚。😋
脆皮鸡腿（烤箱）
用料：
鸡腿提前一晚去骨，盐，黑胡椒粉，葱姜蒜粉抹匀，加生抽，蒜末腌制一晚上
做法：
化冻或者冷藏拿出后，抹淀粉和面粉混合，再抹鸡蛋液，再摸一层混合粉，
烤箱200度15_20分钟
煮香蕉
窝麻麻说让煮的
用料：
2根香蕉
做法：
冷水加香蕉煮开^0^带皮没错
煮至变黑
趁热恰
食过返寻味～在加拿大最爱的减肥餐，越南卷
因为有些小伙伴的建议改了一下菜谱，谢谢已经收藏了的小伙伴。简单修改了一下材料和包卷的技巧，并且更新一下更加好看的图片。再次谢谢已收藏的小伙伴，变化没有很大不用担心

菜谱里的量是一条卷的量（中号米纸）
用料：
一张米纸
1饭勺米饭（拌醋）
3只虾仁
1条蟹柳棒
半个牛油果
适量芒果
3片（切丝）黄瓜
2片（切丝）圆生菜
适量黑白芝麻
做法：
米纸沾水，平铺在菜板上，如果米纸有损坏，完整的一边要靠近自己这边。中间撒一点芝麻作装饰
寿司平虾放3只，如果喜欢吃可以多放，放整只的虾仁也可以
铺上米饭
蟹柳棒碾碎铺上去，淋一点辣美乃滋（可以不加）【辣美乃滋菜谱链接 https://www.xiachufang.com/recipe/103679332/?group=share_title_a】
放上青瓜丝、芒果、牛油果
放上圆生菜丝
包卷：如图所示，把两边折起来
然后慢慢从靠近自己这边往上卷起来，如果卷得不够紧也不要急，卷起来就好，尽量不要弄破米纸
卷好的越南卷用保鲜膜包起来，包的时候可以进行第二次塑型，卷紧一点
配上越南卷花生酱，完成【花生酱菜谱链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103679331/】
肉末蛋蒸嫩豆腐
用鸡蛋蒸出来滑嫩的豆腐，搭配鲜香入味的肉末，这口感绝了！ 这道菜不仅味道特别鲜美，而且营养丰富，老人小孩都适合吃，简单易操作，味道棒棒哒！
用料：
1盒内酯豆腐
3个鸡蛋
150克猪肉馅
8克葱末
8克蒜末
2克盐
30毫升清水（制作鸡蛋液）
30克黄豆酱
10克生抽
10克白砂糖
10克蚝油
做法：
将内酯豆腐切块
碗中打入鸡蛋，然后放入盐和清水，充分混合均匀
将内酯豆腐放入盘中，然后将鸡蛋液均匀的撒在豆腐上。然后放入蒸锅中蒸15分钟
锅内热少量食用油，然后放入葱末和蒜末爆香，然后放入肉末炒至7分熟左右
放入黄豆酱和生抽，充分翻炒均匀，继续放入白砂糖和蚝油，充分翻炒至肉馅全熟
将炒好的肉末均匀的铺在豆腐上就可以啦
电饼铛肉酱披萨(无需烤箱)
菜谱主要来自于我朋友LL，感谢，嘻嘻嘻
用料：
400克左右面粉
3克酵母
10克糖
25克油
200克温水
适量芝士
3勺番茄酱
200克猪肉
1个西红柿
半个洋葱
1/4根胡萝卜
1个青椒
1根火腿
做法：
面粉加10克糖，25克油，3克酵母，用温水！和面，醒一个小时左右，然后团成团，做成面饼。
(肉酱)猪肉切沫，胡萝卜，洋葱，西红柿去皮切小丁。这部分是用来做肉酱的，觉得麻烦的可以省略这一步。
洋葱，青椒，香菇切条，火腿切块。这部分是做披萨的，可以随便放点自己喜欢的，玉米粒什么的。
(肉酱)拿出用来做肉酱的材料，先放洋葱，炒出香味，在放西红柿，炒出汁，放入胡萝卜，肉沫，加一碗水。加番茄酱，少量耗油，生抽，煮至没有汤汁。
(肉酱)煮至没有汤汁的肉酱如图。
拿出用来做披萨的材料，放入锅中炒一小会，依次放入圆葱，青椒，香菇，火腿，加盐！！
电饼铛涂一层油，放入面饼，边上捏花，面饼扎眼。
面饼上涂上番茄酱，马苏里拉芝士
放上肉酱
放上想吃的菜
再放一层马苏里拉芝士
电饼铛中间放筷子，把上层盖上(防止芝士粘锅)
做好的大概这个样子
真香哈哈哈
家常番茄鱼
特别简单的一道家常菜，用料也简单，一看就会，厨房小白也能做出鲜嫩的鱼片，保证你会爱上厨房😜
用料：
一条（2斤）青鱼
2个西红柿
随便几根😂葱
8-10片姜
适量料酒
适量盐
适量糖
适量鸡精
做法：
就是这种鱼啦，每个地方的叫法不同，看图说话😁
让商家给刮的鱼片，我自己刮不了这么薄，其实主要是懒😄
鱼片冲洗干净，用水泡十五分钟左右
这是泡好的鱼片，沥干水备用
鱼片加入少量料酒，生粉，食盐抓匀，可以多抓一会，让鱼片上劲，再加入少量食用油，锁住水分，这样做的鱼片会特别嫩
处理好鱼片，把鱼骨和鱼头洗干净，沥干水分
番茄切十字花刀，用开水烫一下很轻易的就能去掉皮。事实证明2斤的鱼两个番茄就够了，我用了三个口感有点酸，香味都冲淡了😀
番茄一半切块，一半切丁，这样炒的时候容易起沙，也不会吃不到番茄
小葱切段，生姜切片
适量油，炒鱼骨。油热后先放葱姜，炒出香味加入鱼骨
炒到鱼骨变白，像图片这样，基本已经熟了，加入少许料酒爆锅，然后盛出，留底油，准备炒番茄
番茄块和番茄丁一起下锅，加少量食盐中火慢炒，如果火大了有点干锅可以加少量清水
番茄变成这样就好了，然后加一点白糖，加糖是为了调节一下番茄的酸味，让口感更丰富
番茄炒好后加入清水和炒好的鱼骨头，建议水稍微多一点，盖盖大水烧开，转中火炖，不建议小火炖鱼汤，大火出来的汤又白又香，特别好吃
我是做的两吃，另外起一个砂锅，加入炖好的鱼汤，烧开后把鱼片烫进去，一开锅就可以了，鱼片特别容易熟，煮过了口感就没那么好了
尝一下味道，根据自己口味调节，小葱碎和香菜都可以加，一盆香喷喷的番茄鱼片就做好了😁，（拍照比较渣，凑合着看吧）
这是鱼片，夹在筷子上还会抖动😂，入口又嫩又滑，完全不输外面饭店里的，最主要是健康，没有过多的增鲜调料，入口都是鱼汤和番茄的香味
这是鱼骨头，我的菜，鱼片另外烫给宝宝吃，这个鱼骨头被我一个人承包了🤣
每次煮鱼都会后悔，减肥又白减了😂😂😂
完胜青年拌菜
适合没胃口或不知吃啥的下班族
适合做下酒菜，看剧菜
搞定不爱吃蔬菜的傲娇们…
绝对快手！
用料：
超市里看着顺眼的买一把菠菜
比菠菜略少些，香菜控就随心所欲吧香菜
三两片茶干
任意一小把酒鬼花生米
1勺量糖
4-5勺量醋
1勺量盐
2-3勺量生抽
1-2勺量麻油
做法：
菠菜，香菜洗净，去根，同时烧些开水
坐锅烧水，烫菠菜，同时另倒些开水加盐，涮香菜，起到消毒卫生的作用
香菜切碎，菠菜先用手挤掉水，也切碎，视情况可以再挤掉些水分。
茶干切细丝，如果你和我一样刀工差，就也切碎吧，以上这些切的越碎越入味，加油。最后把花生也随便切一切，不要成整瓣就可以了。
把大家都放进大碗里，先随便拌一拌，彼此熟悉下，然后依次放入白糖，醋，生抽，第一下别放太猛，拌一会尝尝再看着办。最后来点麻油，收工。
1如果你重口，再额外放盐放辣放榴莲，我就不参与了
2如果你有追求，可以找个杯子啥的，把菜装进去压实，再扣到盘子上，做个造型
3在很多种干子里，茶干味道最搭，对，就是开袋即食，居家旅游必备的那种
蒜蓉辣椒酱
去年，得了些有机的辣椒🌶️，自己吃不了，又不想浪费好材料，想着就做些蒜蓉辣椒酱吧，又添了些上好配料，烹煮了送给了亲戚朋友，没想大家反馈说要我继续做些给他们，所以昨晚又重新做了，香啊哈哈… …
用料：
250g辣椒
150g大蒜
20g糖
40g盐
100g油
40g白酒
做法：
用洗碗机的超声波功能清洗，为了是去除各残留。
大蒜
剥蒜去蒂
辣椒洗毕，清洗密封罐，我用的是280g容量的罐。
烘干
去蒂
将剪好的辣椒和蒜打碎均匀混合。
将油盐糖酒按上述配比放入容器，我用小美18分钟烹煮。
成品分装
贴好标签，满足自己的仪式感
网上买的专用纸袋
多几个包装的模样
各种包装，看着喜欢，也适合分享… …
再来一个吧哈哈哈
[Gemma ]超简单不含奶制品冰激凌
1cup=250ml
这款冰激凌而且不含奶制品，材料简单，适合素食主义者，而且简直是椰子狂热粉的天堂!(๑•̀ㅂ•́)و✧
用料：
椰子炼奶
   1罐（13.5oz）全脂椰浆
   2/3cup糖
冰激凌主体
2罐 （13.5oz/罐）全脂椰浆
适量香草精
其他
适量抹茶粉
适量可可粉
适量果酱
用量边加边尝喜欢什么加什么
做法：
在奶锅里加入椰奶和糖
煮至沸腾后关小火，煮半个小时至颜色变深，变浓稠
放凉后冷藏，椰子炼奶就做好啦!
椰奶冷藏过夜（至少6小时）
把冷藏好的椰奶倒放，从底部打开，倒出上面的椰汁，剩下的就是要用的固体部分啦!
把固体椰浆用搅拌器中高速搅打
搅打到体积变大且变浓稠是加入冷藏好的椰子炼奶
高速打发
打发到图片状态，加入适量香草精
按照自己的喜好加入抹茶粉、可可粉或过酱果泥等搅拌后放入冰箱冷冻最少4小时
blingbling的无奶冰激凌就做好啦!(๑•̀ㅂ•́)و✧
煮白粿
用料：
两条白粿
一把芥兰
一些花蛤
二两瘦肉
六朵香菇
一个西红柿
切丝胡萝卜
适量姜
适量蒜
做法：
白粿切片，用水浸泡；花蛤泡水洗净
香菇和番茄切丁， 芥兰切断
准备肉片、胡萝卜丝、姜丝、蒜末
热油锅，先炒姜蒜胡萝卜丝，再下肉片
入番茄炒出汁，加盐糖调料
捞白粿炒匀入味，下花蛤，加水烧开
下芥兰翻炒
热气腾腾地，加入少许料酒口味更佳，出锅。
糯米饭做酒酿超简单，酒曲拌一拌就好
做酒酿其实好简单，我看有的人又是泡糯米，又是戳小洞洞的好麻烦。像我这么简单粗暴，做出来的味道一样一样的，小时候看妈妈就是酱婶滴~
1.蒸糯米饭
2.蒸好米饭晾至常温
3.酒曲加温水化开，倒入糯米饭中，加一碗凉白开，搅匀
4.用罐子密封
用料：
500克糯米
500克水
1包酒曲
做法：
糯米1斤
酒曲1包
1包写着可以拌2－2.5公斤米饭，但是最好别拌那么多米，容易发不好
蒸糯米饭，就像平时蒸米饭的水量
酒曲用温水化开
拌在糯米饭里面，加一碗凉开水，拌匀
装在罐子里，常温2天，放冰箱冷藏3天。打开如果觉得酒味不够浓，可以继续存放，酒味会越来越浓
孜然肉片
色香味俱全的孜然肉片  简单快捷用料简单
用料：
半个洋葱
3根香菜
200克里脊
4勺孜然
适量盐
适量油
2勺酱油
做法：
肉切片 洋葱切丝 香菜切段
起锅烧油 放入肉片（小火慢煎）放入酱油上点色 肉快熟了放入孜然粒 洋葱丝
最后要出锅了放入香菜
装盘开吃
法式杏仁沙布列曲奇
天气热的夏天，整形手心热的妹子们，我想了一下还是用分团搓圆球法，在轻轻压平也行，反正口感一样，只是与传统整形手法不一样而已。
用料：
30克细砂糖
75克黄油
100克高筋面粉/低筋面粉
1克盐
10克牛奶
35克杏仁碎
八粒杏仁
做法：
黄油🧈室温软化一下依次加入细砂糖和盐牛奶搅打顺滑，在加入打碎的杏仁，用刮刀混合成团不见干粉即可，在冰箱冷藏一小时后，在取出分成九个小团，分别快速搓圆形后，依次放入铺有油纸的烤盘上轻轻压瓶一下在每个面团中间压入一粒杏仁。烤箱在整形前十来分钟预热至160度烤20-25分钟左右。
绿豆沙
用料：
100克绿豆
30克冰糖
800克水
10克莲子
做法：
绿豆和莲子提前一晚泡好
把除冰糖之外的所有材料都放入高压锅内一起煮，水一定要一次加好，不要中途在放水，这样影响汤水
开锅后加入冰糖。煮好后放凉，绿豆和莲子放到破壁机中加入少量的汤水打散，撇去幅沫
冰镇起来的绿豆沙更好喝，不过给小朋友喝的时候最好提前拿出来晾凉别伤了小朋友的肠胃
虎皮青椒
JOY妈说：“这道菜少用油，维生素C满满，做起来方便又快，营养又健康”
关键：煸炒青椒时要注意火不要烧焦了
用料：
青椒
生抽
油
醋
盐
糖
做法：
青椒去籽日洗干净
锅干烧放入青椒煸炒，等煸的皮都皱起失去水分了就好，火候自行调节
切蒜蓉
调汁，2勺生抽，2勺镇江香醋，2勺糖
青椒放一边，倒入少许油煸炒大蒜
加半碗水，刚调的汁，小火煮一会儿
出锅
来一口
韩式部队锅
用料：
可选肉类：肥牛，午餐肉，香肠，蟹柳
蔬菜面食：洋葱，白菜，豆腐，金针菇，香菇，辛拉面，年糕
酱料：韩式辣酱，辛拉面调料，(生抽)
做法：
锅里放油，把午餐肉或香肠煎一下，再放入洋葱炒香。

倒入开水，放韩式辣酱一勺，辛拉面调料包。煮开后码入其他蔬菜肉类，最后放辛拉面。
酱扒茄子🍆
酱扒茄子是一道特色传统佳肴。特别下饭，而且口感很好酱香味、蒜香味十足。紫茄子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每百克中既含有维生素P750毫克，可谓是蔬菜之首。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，经常食用茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
用料：
根据吃饭人量定茄子
适量十三香
根据个人口味放香其酱
适量淀粉
适量蒜末
适量太椒圈
1根香菜
做法：
准备的食材
锅里放油，把茄子放入锅中，把茄子炒蔫。
炒蔫之后放入香其酱，炒出酱香，放入蒜末，根据个人口味放入适量的十三香、盐、鸡精调味
加入适量的水，盖上盖子焖5-8分钟，最后让入淀粉勾芡。
最后放入盘中，上面撒上蒜末、辣椒圈，因为家里没有香菜啦，所以我就没有放香菜。
夏日下饭炸酱（杏鲍菇胡萝卜土豆肉沫酱）
炎炎夏日，胃口不佳，需要一款能够刺激味蕾、提高食欲的下饭菜，于是，就诞生了这款炸酱^_^，搭配白米饭，超级无敌，包你多吃一大碗（减肥不吃米饭者请自行忽略……）😊
用料：
1根杏鲍菇
1个（中等大小）土豆
1根胡萝卜
150克肉沫
半个紫皮洋葱
2-3瓣蒜
3-4片姜
2-3根（或一个）杭椒（或者青椒）
若干葱花
1勺老抽
2勺生抽
2勺蚝油
2勺甜面酱
3勺豆瓣酱
少许（可以不放）黑胡椒粉
做法：
将杏鲍菇、胡萝卜、土豆、洋葱切丁，杭椒切粒，姜、蒜切末，甜面酱和豆瓣酱用勺子挖入小碗中待用。（肉沫忘记拍了）
热锅冷油，倒入姜末，蒜末炒香。
倒入肉末翻炒至发白。
加入一勺老抽、两勺生抽、两勺蚝油翻炒。炒至肉末变色后盛入碗中待用。（这步没拍）
锅中加入适量菜籽油，烧热后先放入洋葱丁炒香，然后倒入三丁（杏鲍菇、土豆、胡萝卜）翻炒至杏鲍菇缩水，胡萝卜和土豆明显断生后关火，倒入空碗中待用。
开小火，锅中倒入少许油，将甜面酱和豆瓣酱倒入炒香（我喜欢吃辣，还加了一小勺郫县豆瓣酱）。
酱炒香后倒入肉末翻炒至上色、油亮。
接着倒入三丁一起翻炒（用中火，大火容易糊锅底），如果觉得有点干，可以分次加入一点水炒，大概加2-3次水（每次加半个鸡蛋大小的水，不能加多，只要不糊锅就行），一共炒5分钟左右，主要是将胡萝卜和土豆丁炒熟入味。
出锅前加入杭椒粒，葱花翻炒几下。
因为里面有洋葱和胡萝卜，所以出锅前我撒了点黑胡椒粉^_^（不喜欢的可以忽略哈）
好啦，可以享受啦……无敌下饭菜，你值得拥有🥳
烤土豆洋葱圈
家里没啥菜了找菜谱没找到土豆洋葱一起烤的，就自己试试，味道还不错。而且也很方便，比很多菜谱里的烤鸡腿实际多了，那些看着好看试过之后真的很难出效果………可能是我比较手残，鸡腿烤出来都特别多水而且也不入味orz
还是烤烤土豆挺容易的。
用料：
1个白洋葱
2个土豆
一点点盐
3汤勺橄榄油
一点披萨草
适量黑胡椒粉
量力而行辣椒粉
做法：
土豆切成一角一角，洋葱切成圈
拿一个盆，薯角洋葱圈都丢进去，所有调料也丢进去，搅拌均匀。摆在铺好纸的烤盘上。图里是我用的辣椒粉。
220度预热好，再放进去30分钟。将将，可以吃了。
你以为我在生气 其实只是我没吃饱
喜欢做吃的 梦想不是开店 因为只想做吃的给一些我在乎的人 每周都双休日都会下厨 为我爱的人
用料：
随便什么 点心蛋糕面包甜点饭菜
做法：
厨房里翻天覆地一下