xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
紫薯肉松饼 宝宝辅食食谱
参考月龄：12个月以上
实至名归的又简单、又好吃，我已经把它记在小本本上了，以后一定要常做。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
160g紫薯
8张饺子皮
5g糖
30g牛奶（等量配方奶）
20g肉松
适量油
做法：
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：紫薯160g、饺子皮8张、糖5g、牛奶（等量配方奶）30g、肉松20g 辅料：油
操作时间：15分钟
美味指数：★★★★★
紫薯去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。

*紫薯这次咱们给娃做馅，你们也可以换成红薯、南瓜、豆沙等食材。
熟透后取出，紫薯丁中加入牛奶、糖，捣成泥状。

*姐妹们要根据买来的紫薯水分多少，对牛奶克数进行微调，尽量调和的软一点，这样会更好吃。牛奶可以用等量冲泡好的配方奶代替。
将饺子皮擀薄，边缘处用手抹一层清水防粘。
在饺子皮中加入适量紫薯馅，用筷子摊平。
紫薯馅上方再加入少量肉松。没有肉松，也可以换成奶酪呀！
将馅包起来，给肉松饼收口、按扁。
热锅刷油，把所有做好都紫薯肉松饼放入锅中。

*蒸锅版：冷水上锅，水开后开始计时，用中大火蒸10~15分钟。
开小火，煎至两面微黄的状态。
完全熟透后取出。看，这个多彩的双层馅料，是不是超级有食欲！
培根金针菇卷
一个人吃饭简单做道菜
用料：
把金针菇1
培根5 片
酱油
做法：
将金针菇开水煮熟
放凉后切了尾部的根
将培根肉裹着金针菇，用牙签固定
锅里导油，待油温热将裹好的培根金针菇放锅里煎，不需太大火，待培根肉的有点金黄，放一勺酱油，一勺水，盖上锅盖，闷到汁收为止。因为怕培根肉会焦可以多翻动几次
装盘
虾仁鸡蛋肠  宝宝辅食
炒的虾仁，宝宝不爱吃，绞尽脑汁的想着怎么能让宝宝吃进去……
用料：
1个鸡蛋
8只虾仁
1克盐
小半根玉米
小半根胡萝卜
小半颗青菜
随意 克黑白芝麻
1小勺   克玉米淀粉
做法：
虾仁（先用姜片去下腥味）、鸡蛋、玉米、胡萝卜，放入料理机打碎。
撒一丢丢盐（小月龄宝宝可以不加）
放入模具后撒一些黑白芝麻点缀
可以再加入些胡萝卜（玉米）碎粒会更好看吧
上锅蒸10分钟。
尝了一下非常鲜嫩，超级绵软。除了芝麻需要咀嚼一下外（小月龄就不要加了）
日式蒸生姜(日常调料)
在昨天TBS的Saturday Plus看到的，能帮助提高体温和新陈代谢，据说体温提高，免疫力就会提高，得癌症的几率就会小很多哦。。。
常温可以保存3个月。。。
可以放在各种菜里，直接洒在米饭上，甚至放在甜食上。。。据说味道很搭。 。
#丸山隆平#
用料：
100g生姜
做法：
把生姜切成很薄的片
进100度的烤箱，烤1个小时左右。。。
这个过程最重要，因为高温会促进生姜产生生姜油，就是它对身体最好。。。
烤好的生姜片会缩很小，打成粉末即可。。。
100g就只有这么一点点。。。
家常三杯排骨
之前在便宜坊吃的三杯虾，回到家就寨个三杯版的排骨～根据同事说的三杯是指料酒、酱油、白糖，这就寨起来啦！台湾的三杯料理还有一味很关键的香料---九层塔。这道家常三杯排骨用料简单，应该也属于快手菜～城市白领晚饭可以好好犒赏自己哟～
用料：
半斤排骨
3个/瓣蒜瓣
5片姜
3汤勺/视排骨酌量白糖或冰糖
3汤勺/视排骨酌量料酒
3汤勺/视排骨酌量酱油
少许芝麻
做法：
蒜瓣剁碎，姜切姜片。排骨洗净泡水，过3遍水沥干。白糖、料酒、酱油以1:1:1的比例混合，放置待用。
热锅热油，下蒜碎和姜片，小炒一会儿后下排骨。大火翻炒排骨至表面微焦。下入三杯汁，翻炒至上色均匀。（这个菜谱我没有放水）转至小火，盖锅盖焖一会儿（注意看时间别焖糊了）。焖至汤汁浓稠排骨上色均匀，撒少许芝麻再翻炒一下，出锅～!
煎酿豆腐
家常菜，超喜欢吃☺️
用料：
1块豆腐
300克肉末
随意葱
随意克胡椒粉
随意勺蚝油
随意勺酱油
做法：
豆腐选择可以煎的老豆腐，切块，大概3厘米*2厘米左右，中间挖一个洞
肉末加入葱花及图片调料拌匀
酿进豆腐中，表面抹平一点
冷锅冷油，中火煎一下有肉的一面
8分钟左右翻面，金黄诱人
将边沿也煎到金黄就可以起锅备用，放进汤里烩菜或者再红烧都可以
这张是另外加了大量干葱红烧的效果，冷锅加油爆香葱后加入酿豆腐，另外用蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、水调一个汁浇进去，焖5分钟后就完成。
擂茶
客家擂茶
养生美味
Johnny爸爸最爱了
用料：
擂茶汤:
10g茶叶
25g花生
40g芝麻
20g香菜
20g金不换
20g薄荷
几片姜
配菜:
3包豆角
几颗油菜
1~2包萝卜干
两碗虾皮
一碗玉米粒
两碗咸花生/开心果
7只干香菇
一碗青豆
两包豌豆
做法：
各种菜切丁，炒熟煮熟。摆盘
青豆，香菇提前泡。
香菜金不换薄荷，称好，洗好准备
(想去点苦的话，把薄荷的茎摘掉一些)
把擂茶汤的材料，都放入高速料理机。
(如果想更香口一点，可以炒一炒芝麻和花生)
加入少量凉开水，可见即可，选“果蔬”功能。
加热红色铁柱锅，加入少量水至煮沸(红色铁铸锅，保温性能好)
准备一壶热水(1L，浓点的话
8)，等料理机打完之后，往擂茶加入沸水，“冲洗”料理机，把茶倒至红色铁铸锅，汤即完成。
根据自己喜好加入碗里，开吃
黄瓜鸡蛋饺子
19-20个饺子的量，如果想做多一些，可以翻倍
用料：
140克澄粉
35克木薯淀粉
165克沸水
15克猪油
2根黄瓜
2个鸡蛋
1勺食盐
3勺香油
1勺鸡精
做法：
面团和好之后静置30分钟，黄瓜削成切丝，倒入额外少许盐，把水挤出去，然后切碎，鸡蛋炒熟放入馅中，倒入芝麻油，1勺盐，鸡精调匀，面团分成18克一个的剂子，包好
开水上锅蒸，6分钟就可以啦
这个馅很好吃呢
清蒸鲈鱼
北京的秋天短暂却很可爱

早清，叉着腰在阳台上感知微凉，灵光一现，想吃鲈鱼的念头隐隐窜动

蹬上自行车🚲就奔超市，拎上鲜美的鲈鱼

回家

.........
用料：
1条380克鲈鱼
3-4勺蒸鱼豉油
少许盐
3-4勺料酒
少许姜
少许葱
做法：
现在买鱼都这么方便了，当天宰的封袋，我带你回家
①洗净，拿厨房纸擦净鱼身上的水，刀侧切4刀②少许盐抹遍鱼身［之后有蒸鱼豉油，所以盐少放］③葱选白段切片，姜切薄片，蒜切片，分别插入切的刀口处④料酒淋身
腌制10分钟，腌制过程中烧水，待水滚后再放鱼蒸。
因为是滚水，刚放上便有哈气，盖盖儿，⏰蒸7-8分钟［视鱼大小及火候而定，我蒸了9分钟］
关火，继续焖5分钟［保证熟而不老，口感很重要😎］
出锅，把盘子里的水倒掉，淋上3勺蒸鱼豉油，配上最近的最爱「望山楂」🤍🍒清爽，美味，满足😌
海带土豆汤
夏天餐桌上常见的一道素汤，也是很喜欢的，正常是当饭吃的，因为土豆的淀粉含量比较高，怕发胖，吃了土豆就不吃米饭了哈！海带的营养价值就更高了，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，海带是每个家庭都消费的起的海产品😄本人喜欢喝汤，家里两岁的宝宝也喜欢喝汤，作为东北人，没有南方人那么会煲汤，但是乱炖还是可以的😄
用料：
海带
土豆
盐
十三香
味极鲜酱油
姜片
葱花
做法：
切土豆，我切成了两厘米宽度的土豆条，因为炖汤嘛，很容易熟，切的太细，一煮就烂掉了
买的干海带，我泡了一片海带，这道菜只用了一半的海带，（海带我是泡好后，凉水泡就行，烧水煮熟）海带切片
热锅凉油，下葱花
直接放入土豆，海带，盐，十三香，味极鲜酱油，姜片（我就不一一详细写每个调味料放多少了，每个人口味不一样，但建议大家先少放盐，煮好后淡了，可以再加盐）大火煮开，小火慢炖
不需要煮太久，土豆熟了就可以，因为海带我是提前煮熟的，海带和土豆不吸油，所以油宝宝们可以少放一点，油我放的有点多了😳
喝汤喽
百合小汤圆
快手简易的一道小点心～

为何材料都是“适量”呢，因为我每次做都是信手拈来，想吃多少用多少，所以。。。你懂的
用料：
适量糯米粉
适量糖（冰糖）
适量温开水
适量水
适量鲜百合
做法：
百合处理干净，糯米粉我用泰国三象的，其他牌子也行哦
用温开水把糖融了
糯米粉放入盆中，用筷子边加入已融的糖水边搅拌，水勿一次加入，加到图中的状态，粉吸收了水分，有点沙粒状就可以了
把糯米滚圆，搓成条状后，切粒
锅加冷水加热，加糖（我喜欢用冰糖，感觉比较清甜），水开后，加入处理完毕的百合和小汤圆
煮到汤圆都飘浮起来，就可以了
桂花糯米枣
这道红枣心太软，一直是家里出现频率最高的小甜点。
小巧可爱，口感特别好，软糯弹牙、甜而不腻，而且材料和做法都特别简单。
红枣有“天然维生素丸”的美称，更“日食红枣，百岁不显老”的说法！
虽然营养好，但也不能多吃
可是，因为太好吃了，我每次总是吃太多，以至于消化不太好
所以，一次不要做太多哦！
用料：
10颗（中等大小）红枣
30g糯米粉
20g热水
适量桂花蜜
做法：
红枣洗干净，剪开一边，去核
糯米粉加热水搅拌
揉成一个柔软的面团
分成10份，搓成小条
填入红枣里
均匀排入盘里，不要靠在一起，以免蒸完黏住
往美的电蒸炉的水盒加水
放入美的蒸箱里，蒸汽模式100度15分钟
蒸好后取出，淋上桂花蜜
Q弹不粘牙，咬一口软软糯糯，太好吃了
椰奶红豆糕
用料：
500克红豆
250克马蹄粉
400克椰浆
适量（根据个人口味调整）冰糖
60克炼奶
800毫升清水或者红豆水
做法：
将马蹄粉分成两份，一份约180克，一份约70克左右
先做椰浆层，将200克椰浆，60毫升炼乳和小份马蹄粉搅拌均匀，并过筛，这样椰浆层就做好了
红豆提前一晚泡好，用高压锅煮软，高压锅煮软的过程放适量冰糖或者红糖，让红豆有甜味，我用的是冰糖，糖的用量根据个人口味添加，煮软的红豆过筛，分离出红豆和红豆水
将450毫升红豆水与大份的马蹄粉搅拌均匀并过筛，这是红豆层
冰糖加入350毫升红豆水中，加热至冰糖融化，然后将上一步搅拌均匀的红豆层马蹄粉液1/3加入糖水中，边加边搅拌，搅拌后是糊状，可流动的。混合马蹄粉液的糖水全部导入剩下的马蹄粉液中搅拌均匀
将红豆导入红豆层马蹄粉液，搅拌，红豆层不要做的太稀，否则红豆会沉底，最好是带点糊状的，红豆层完成，开始蒸了
先蒸最底下的椰浆层，蒸至透明之后，导入红豆层蒸熟，最上面再倒上一层椰浆层即可整个蒸的过程大概要2个小时左右，底层和最上面一层用椰浆层，椰浆层倒入锅内前一定要搅拌，因为会沉淀，中间红豆层，如果怕红豆沉底，可以分两到三层蒸，这样保证中间满满都是红豆
简易版清汤肉丝面
自过了年之后上班，孩子爸爸就在家里吃早餐了，以前总起不来给他做早餐，现在起习惯了发现早起其实也没那么困难嘛😅
用料：
10克肉丝
1份面条
1勺生抽
1克盐
5克白糖
1根香菜
做法：
肉丝炒熟，香菜切碎，生抽1勺+味极鲜1勺+盐1克+糖1勺，煮开的面条汤2勺
我是用的现成的挂面，如果手擀就更好了，需要再早起一小会儿。
蛋糕甜品69：杏仁酪
用料：
50克南杏仁
10克糯米
20克冰糖
500克水
做法：
杏仁和米提前泡一下口感更好。
豆浆机打。
自制红豆奶茶🥤
今天做的奶茶比昨天的更香，真的超爱，特别醇香可口，小姐妹们快来试试吧✨✨✨
用料：
100克红豆
3克茶叶
适量白糖
2块红糖
500克纯净水
0.5升纯牛奶
做法：
原材料准备，红豆我前一天晚上八点泡的，泡了十几个小时，白糖与茶叶的比例1:1，红糖两块，纯牛奶一瓶
熬煮红豆，小火熬煮1.5个小时，熬煮至红豆裂开，吃起来绵软的口感
倒入茶叶、白糖小火翻炒，不要大火哦，小心一下温度太高，茶叶炒焦了，最后喝起来味道偏苦；也不要炒太久了，看到白糖融化呈现出焦糖色即可
这个状态就差不多啦😊
倒入纯牛奶，我买的脱脂纯牛奶，减少热量的摄入😜，加入纯净水（牛奶的一半）稀释牛奶，减淡纯白的味道
今天的改善了一下口感，我加入了三勺熬好的红糖水进去，喝起来口感更香
熬煮一会之后倒入容器中，除去残渣
熬好的红豆也捞出来晾凉
两个重要的东西都准备好啦
开启仪式感吧，我拿了个小碗来盛，先在底部放一点红豆😄
倒入奶茶🥤
好啦，满足，安排一下吧💕💕💕
血腥玛丽汽水
用料：
2杯番茄汁
1/3杯糖
1个柠檬
半茶匙芹菜籽
1滴辣酱油（worcestershire sauce）
1滴辣椒酱
适量苏打水
做法：
番茄汁、糖、柠檬皮切条、芹菜籽倒入锅中，保持微沸煮10分钟，细细过滤，彻底放凉，然后倒入柠檬汁、辣酱油、辣椒酱、适量苏打水调配成汽水。
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西餐式-生酮减肥餐—芝士控的福利
生酮第六天，体重呈现出断崖式下降了—-💪💪💪瘦了9斤了，💪💪💪才第六天，生酮也太优秀了，关键是我不饿不饿，作为奶油芝士控，每天各种撸啊！🧀️😋🥑🧀️🥑😋
⏱💪前几天不工作日就是大姨妈各种懒惰，作为一个多年烘培小白怎说也要露一手484啊！
用料：
100克鸡胸肉 
120克蘑菇
150克西兰花
40克橄榄油
100克马苏里拉
少许黑胡椒
少许海盐
做法：
30克橄榄油 ➕鸡胸肉➕海盐➕黑胡椒搅拌腌制10分钟
烤盘撒10克橄榄油抹一下，（生酮不就是要多点油再多点么）加入腌制好的鸡胸肉和切好的蘑菇🍄烤箱200度8-10分钟（具体时间按自己烤箱温度和脾气来，熟了就好）
烤鸡肉的时候下锅水汆熟西兰花🥦，捞出后加入烤熟的鸡胸肉蘑菇🍄里
🧀️🧀️🧀️🧀️重点来了！爱吃芝士的我冲呀！给我撒撒撒撒....
再次烤箱200度5-8分钟，（具体时间按自己烤箱脾气调整）我咋知道你家温度有木有偏差呢！烤到芝士化开就好了……不要走开 在烤箱边上刷刷手机 时不时看一眼呗！
🥳🥳🥳🥳集美们美味又减肥的双赢还等什么呢
具体热量和碳水自己看吧！当作生酮午餐真的是妥妥的！
紫薯银耳羹
银耳羹汤被称为平民燕窝，具有燕窝相似的营养价值和药用价值，含有丰富的胶质，多种维生素，无机盐，氨基酸，具有清肺热，宜脾胃，美容养颜的功效。二：紫薯富含蛋白质 ，淀粉，果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
用料：
朵银耳          1
个紫薯   1
克冰糖  适量
克清水  适量
做法：
先将银耳用冷水泡半小时，也可以提前晚上泡一晚上，泡一晚第二天熬10_20分钟就可以搞定。加冰糖一起熬
紫薯切丁备用，紫薯下锅10分钟可以ok，要想稠一点也可以自己加时间。
土笋冻
当地特色，满满的胶原蛋白，美容养颜
用料：
250沙虫
适量水
适量盐，糖，味精
做法：
沙虫洗净
把沙虫内脏挤出，洗干净待用
水开，把沙虫倒进去，不能煮太久，调料加进去
把沙虫和汤分开，要把沙虫上面那个黑色的外衣弄掉
汤一碗一碗分开装盘
把沙虫放到汤上面，然后放进冰箱冷藏
酸辣土豆粉
简单 快手，在家也能酸辣劲爽
我做的是两人份喔
用料：
2袋土豆粉
料汁【葱末、蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣、花生、胡椒粉、盐】
料汁【鸡精、耗油、生抽、醋】
辅料【油麦菜、海带、脆豇豆、鱼丸按照自己喜好来哈】
做法：
这是一份的料汁☞1勺葱末➕1勺蒜末➕1勺辣椒粉➕1勺白芝麻➕小米辣➕花生➕少许胡椒粉➕少许盐淋入热油炸香。然后加➕1勺鸡精➕1勺耗油➕1勺生抽➕3勺醋搅拌均匀【做几份调几份的料汁哦】
准备好辅菜煮熟，开锅煮土豆粉
煮好的土豆粉分别放入两个碗里➕脆豇豆➕煮土豆粉的汤。再配个中午的米饭加点盐和拌饭紫菜，搓成饭团🍙完美。
减肥版鲜虾粥
鲜虾+白米粥=美味减肥餐
用料：
只虾
糯米
盐
小半勺白胡椒粉
葱
做法：
1、鲜虾的须和尾巴剪掉，从尾部把身体对剖，把背上和肚子上的肠线抽掉。
2、炖糯米粥，不要太厚，炖到米开花就表明炖好了。
3、把鲜虾放入炖好的糯米粥中，炖3分钟左右即可，加入适量盐和一小勺白胡椒粉。
4、盛到碗里后，加入适量葱末。富含优质蛋白质，无油，百克食物中的淀粉较少，水分较多，可以给人带来很强的饱腹感。
炝炒圣子
用料：
2个姜
4瓣蒜
1根葱
适量干辣椒
适量花椒
1斤圣子
做法：
圣子用水焯一下，大葱切条，生姜切片，大蒜切粒、干辣椒剪段、花椒备用。
热油先把大蒜、干辣椒倒入炒香。再加入生姜炒香，最后再加入大葱
在加入圣子炒，加适量盐
起锅，装盘
吐司面包
一份适合懒人的早餐
用料：
2颗鸡蛋
4片面包
1根火腿
1根黄瓜
适量生菜
适量什锦酱
适量蕃茄酱
做法：
吐司面包
黄瓜切片
鸡蛋和火腿
吐司面包用刀在面包中间划一个正方形、然后用勺子压平，打入鸡蛋，放入微波炉高火一分钟
打好后得吐司鸡蛋
在面包上放一层黄瓜、一层生菜、一层火腿，然后在盖上一块面包
对切成三角形、淋上少许番茄酱
也可以用什锦酱
成品图
可以切几片香蕉放在盘子中间做点缀
懒人版葱油拌面
十分钟搞定。可以给晚起的家人预留的早餐。简单方便，飘香整个厨房。
用料：
1把挂面/面条
1-2根小葱
适量油
半勺老抽
两勺生抽
少量糖
适量鸡精
一把生芝麻
5瓣蒜
适量其他想加的调料
做法：
烧水煮面，同时开始准备调料。我煮挂面的方式是水沸腾之后下面条，水再沸腾之后转小火，现在的挂面都很经煮，可以放心地准备调料。
蒜切末，葱切丝，一把生芝麻，放入大碗。倒入植物油刚好没过食材。放入微波炉，高火三分钟，三分钟之后油是沸腾的，会继续爆香葱蒜。微波炉不同可以几分钟几分钟地试验，直到有了葱香味。如果火过了，就把糊了的葱蒜滤出来扔掉。
等葱油不再沸腾，在里面加入两勺生抽，一点老抽，适量鸡精、老干妈、榨菜等等调料。
把煮好的面直接拌入调料中。如果像我一样要给晚起的家人预备，就用凉水过下面条，滤干后拌入。吃的时候搅拌一下，用微波炉热一下就好了，面条一点都不会溶。
锅塌豆腐
用料：
块豆腐
个鸡蛋
玉米淀粉
克盐
克糖
勺生抽
陈醋
香菜
做法：
豆腐切块
三个鸡蛋打散
玉米淀粉
陈醋，生抽，盐，糖，水，调匀
锅烧热，下凉油，关火，将豆腐先占淀粉，再占蛋液摆入锅中，开中火煎
煎至定型，翻面，技术好可以大翻勺，如果技术不行，可以放入锅盖里翻面，哈哈
翻面后，淋入剩余的蛋液
蛋液煎至定型，下入调好的料汁，建议料汁再次搅动，因为糖可能已经沉底。
出锅，装盘，香菜点缀，开吃。
鲜肉包子肉馅
用料：
鲜猪肉（肥肉瘦肉各一半）
老姜
盐
淀粉
植物油
香葱
生抽
料酒
猪油
做法：
鲜肉加老姜宰碎
加人淀粉、生抽、料酒拌匀
锅里放猪油
猪油热后倒入肉炒，炒熟后加盐
炒熟后关火，等一会倒入香葱
盛入碗里
冷后用保鲜膜把碗盖住，放入冰箱冷藏即可。
烤鸡腿
希望疫情赶紧离开，还给我们自由的空气，宅家美食，纯原创
用料：
若干瓣蒜
3勺酱油
6小片姜
6勺料酒
2勺蚝油
2勺孜然粉
2只鸡腿
适量糖
做法：
忘记拍图了，第一步就是先把鸡腿解冻喽。
将鸡腿扎上小洞洞，可以用针或者牙签，切记不要打花刀，皮肉分离就不好吃了。
将大蒜挤压成蒜泥，这一步特别说出来，也是为了增加鸡腿的香气，比单纯放了料酒和葱姜的更好吃。
将蒜泥和其他调料混合，腌制鸡腿。时间尽量长一些，最少2个小时哦。
下面就是烤制了。烤之前刷蜂蜜和食用油。然后最好是隔空烤制，将鸡腿放到烤网上面烤制，下面放烤盘接住滴下的油即可。
根据自己烤箱的脾气。我这里是220℃烤30分钟，然后翻面，刷蜂蜜，继续190℃烤20分钟。
萝卜排骨汤
用料：
400克排骨
1大根萝卜
2-3勺料酒
适量盐
适量葱
4-5姜
少许胡椒粉
做法：
排骨洗净，下锅加姜片和料酒煮沸，去浮沫
去浮沫后，转小火煮约30分钟
白萝卜切块备用
排骨煮30分钟后加萝卜
萝卜全部煮熟后，加盐、黑胡椒粉和葱花出锅
情人草莓玫瑰花
是不是很浪漫呢
用料：
若干草莓  
做法：
买来草莓，洗净

如果可以挑选，选又大又园，长的规则的。
我是随手买的一盒，突然想发个菜谱，那些奇形怪状的做不了的
首先插一根牙签，想用小花瓶的可以插长的烧烤竹签
从底下开始切，一边切一边用刀把花瓣翻出来。花瓣不会自己张开，要翻出来
继续切第二层，记得花瓣要交错切开，也就是说，切第二层，从底层两瓣花瓣的中间下刀。

花瓣有点闭合不要方，后面调整
继续，越到后面越小心
全部切好以后，再用刀翻一下，把花瓣压一两秒，压到要断不断的样子，切的不够深的刀尖进去补一下

注意过犹不及

完成了

侧脸，没有正脸好看，没办法的，所以注意插配，摆盘，插一从花的外边缘要侧过来一点，尽可能以正脸见人哦
香辣鸡软骨
美味的下酒小菜，这个做法做出来的鸡软骨脆、嫩、香，咸辣中带甜，上桌不单是一道下酒菜，凉了还可以当做小零食来吃！
用料：
适量鸡软骨
一小碗麻辣花生
适量葱、姜、蒜
少许花椒
少许麻椒
适量小葱
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量盐
适量干淀粉
适量芝麻
适量香油
做法：
准备食材，花生最好买现成的麻辣花生，我买的酒鬼花生～
鸡软骨忘记称重了，有一斤多吧。
鸡软骨洗净控干水份，放入大碗，加少许盐抓匀，使鸡软骨先有个初步的底味。
加适量生抽（1汤勺的样子），充分搅匀～
再加小半勺老抽搅匀～
加适量干淀粉搅匀，加干淀粉会锁住软骨的水份～
加两汤勺植物油搅匀，加油的目的一是会形成油膜，使它更快的腌制入味，二是下锅炸制的时候不会溅的到处都是。
稍稍腌制几分钟
锅内倒足够的油，烧至四、五成热，筷子放入油锅冒小泡就差不多是四、五成热～
倒入鸡软骨炸制，用铲子推散～
炸至金黄捞出备用（大概炸2～3分钟）
另起一口锅，热锅凉油（油少点），下葱姜蒜小火慢慢煸香～
下花椒、麻椒
烹入一点料酒
放入鸡软骨翻匀，这时火可开的稍大点～
下干辣椒翻炒，喜欢辣的可多放点干辣椒～
将火再次关小，放入花生，火大花生易糊～
加入适量盐、半勺白糖，可根据自己的口味加盐和糖，最简单的方法就是～尝！
加芝麻翻炒一小会，最后下小葱、关火，加几滴香油翻匀出锅～
成品
上二锅头……！
香煎菠菜鸡蛋海鲜菇
我们的最终目的就是要一份快手营养早餐～
用料：
适量菠菜
适量海鲜菇
1个鸡蛋
适量盐
做法：
🌱 将菠菜焯水切碎，海鲜菇切碎。
🌱 鸡蛋搅拌均匀后加入菠菜、海

鲜菇，加入适量盐搅拌均匀。
🌱 将搅拌均匀的材料倒入不粘

锅，要保证蔬菜散落的均匀，否

则蔬菜会集中在中间。
🌱 待底层鸡蛋凝固，用锅铲轻轻

铲边缘，看看是否能翻面，哎，

我想整个翻过来煎，但是失

败！！！
猪肚鸡
冬天喝真的太奶思啦 话不多说 学起来～ 
既可以喝汤还是吃肉 一家人一道菜搞定～
用料：
1只鸡
1个猪肚
3片姜
数颗红枣
若干虫草花
4克胡椒
4克党参
数粒枸杞
做法：
其他都忘记拍照啦 ～ 现在告诉大家步骤：猪肚可以买厚点的 回家用生粉跟盐戳洗；正反面洗 ，最少洗三次 很容易猪肚就干净没异味啦 ；然后🐔不切 整个鸡洗干净塞进肚，胡椒粒排散 放进 姜片  可以放到高压高先压。大概20分钟（看个人口感。喜欢软的就压30分钟）
这是出锅的样子～妈呀！太香了！！（切的时候有点烫哦）然后找把好点的刀 开始剁🐔切肚啦～真的香到我切的过程忍不住一直偷吃～ 切不要多砍 一刀下去不要多剁 鸡肉可以大块点。然后拿出电磁炉跟锅啦 这时候红枣跟枸杞放进去 电磁炉大概在煮十分钟～就可以开始喝汤啦～这个汤也是不用放什么鸡精的 甜到感人～喝完汤就吃肉啦～差不多啦就可以下青菜啦。完美～
麻辣鸭脖
要想吃到好吃的麻辣鸭脖、一定要配上好的卤料、今天卤好的鸭脖香辣味浓郁，卤料无论是卤鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭架都可以。在家自制食材新鲜靠谱、干净卫生自然不必说了！
用料：
1000克鸭脖
1.5克大料、丁香、花椒
4克草果
3克香果、桂皮
1克陈皮、小茴香、千里香
2克草豆蔻
1克砂仁
20克甘汁园黄冰糖
3勺辣椒粉、熟芝麻
做法：
冷冻的鸭脖提前拿出来化冻。
准备卤料、八角、大料、小茴香、千里香、草果、桂皮、花椒等……
鸭脖撕膜，浸泡一小时后洗干净对半切段。
鸭脖冷水下锅煮，加清水没过鸭脖。加热至水沸后再煮2分钟。
焯水过的鸭脖清洗干净。
鸭脖放入锅里加入香料、葱结、适量的清水。
甘汁园黄冰糖加20克，加了冰糖成品颜色会油亮好看。
开大火煮开、小火慢慢炖（不能炖太烂、不然切的时候都碎渣渣了）炖好浸泡一夜入味。
炖好的鸭脖沥一下水份，再放东菱烤箱中层，提前预热上下火230度烤15分钟。
鲜香麻辣、撕咬时有劲特香！
追剧必备零食，麻辣鸭脖。
诱惑吧！
一起来品尝吧！
超简单炖鱼（家庭版旺顺阁鱼头泡饼）
猪肉太贵啦，吃点儿海鲜吧，炖鱼热气腾腾的，最适合冬天啦，如果想吃泡饼，汤稍微留多一点，很简单的炖鱼，味道不比旺顺阁差
用料：
1条鱼
1头蒜
1勺酱油
2勺醋
3个八角
6片姜
半根葱
1小勺盐
1小勺糖
做法：
买一条草鱼，我这条3斤出头，买回来之后，把它洗干净切块，一定要把里面黑的那一层东西洗了，然后把水控干。
准备葱、姜、蒜、辣椒（可以不放）、八角
然后锅里面放油，把材料都倒进去，一起在锅里面小火煎一下，蒜一定多放，好吃
煎出香味，倒入鱼，稍微煸炒一下
改大火，倒入一勺酱油，两勺醋，烹一下，勺子呢就用盛粥的那种大勺，醋倒进去不会酸的，炖好就蒸发了，而且会让鱼刺变酥，很香的
加凉水，没过鱼，放入盐和糖，我一般是分别放小铁勺的一勺，拿不准的亲可以尝尝咸淡，汤稍咸，炖完之后就正好

大火熬开，改中火，不盖锅盖炖，这样醋就蒸发了，腥味也蒸发了
炖20分钟左右，看水量，因为我想泡饼吃，所以水留多了些
撒上香菜，完成✅
菠萝优酪乳
把喜欢的材料都加进去，结果当然等于一杯好喝的饮料啦~~
大家随意就好~~
用料：
菠萝
酸奶（比较厚实那种）
白糖
蜂蜜
做法：
所有材料的用量都是随意，喜欢甜的多加糖，想减肥的也可以不加啦~~
全部扔到搅拌机里，打开开关，忍受一会儿噪音。
倒在喜欢的杯子里，拍照，喝掉。爽！
香煎鳕鱼扒
用料：
200g鳕鱼
10g橄榄油
少量黑胡椒
若干盐
做法：
现将鳕鱼块抹上少量的盐腌10分钟
少量油入热锅，将腌好的鳕鱼两边煎的金黄
撒上少量黑胡椒，即可
全麦核桃软欧面包
最近软欧在我们这卖的很火，买了一些尝试了一下，觉得没有嚼劲，所以自创了以下的方子，热的吃时外脆里软，冷了吃时越嚼越香！在这里和大家分享一下哈！
用料：
190g高筋粉
190g全麦粉
一个鸡蛋
5克干酵母
4－5克盐
30克白砂糖
15－20克脱脂奶粉
15克玉米油
60克核桃仁、杏仁
60克葡萄干
做法：
面包机揉面半小时，加入砸碎的核桃、杏仁、葡萄干再用面包机和面半小时
和好面进行第一次发酵
第一次发酵好后，将面分成4等分，将面团按成长条形以叠被子的方式连做三次，然后松弛15分钟。这里有个秘诀必须要说一下，叠的时候可以撒上全脂奶粉再叠，三次都要撒哦！这样做出的面包奶香味十足！
松弛后的面团整形后再次发酵1小时左右
送入预热180度的烤箱中层烤15－20分钟。每个烤箱大小不同，所以第一次做得看着点！
生酮食谱33｜伪薯片之羽衣甘蓝脆片
羽衣甘蓝Kale，算是这几年火起来的超级食物之一吧。国外喜欢用做沙拉基底，但我吃不惯，倒是常常烤酥了当薯片吃，搭配酸奶、任意沙拉，就是一道很keto的零食。除了橄榄油，还可用蒜粉，辣椒粉，Mexican Chilli Powder，孜然等适量调味。
用料：
250g羽衣甘蓝
适量橄榄油
做法：
请移步同名账号。
适量橄榄油搅拌，手指按摩，确保每片叶充分裹油，且变软，呈墨绿色。
搭配酸奶、任意沙拉，就是一道很keto的下午茶。
奶香芝麻饼干 #奶粉可以做什么#
前几天女儿跟我说她不喜欢喝奶粉了，我猜她应该是腻了，终于大声说出自己的感受😂（从1岁断母乳到现在2岁半，一直都对奶粉的兴趣很一般）。幸好我也没囤奶粉的习惯，刚好剩最后一罐。但这一罐怎么也得弄点别的零食消耗掉呀，于是参考了各位厨友的奶粉菜谱，再结合自己的喜好有了这个饼干。
用料：
30g奶粉
30g低筋面粉
2个鸡蛋
40g黄油
15g白砂糖
10g熟芝麻
做法：
黄油隔温水溶化。
加糖，搅匀。
加奶粉，面粉和鸡蛋（忘记拍了，贴图补上）。
搅匀成比酸奶还稠一点的糊状。
加芝麻，搅匀。
装进裱花袋，裱花袋剪一小口子。（这时可以预热烤箱150度）
因为我没有饼干烤盘，刚好家里有之前买错的、超迷你的蛋糕纸杯托。饼干糊就倒薄薄的一层在底部。
烤箱150度，15分钟就烤好了。
刚出炉有点软软的，晾凉后再吃哦。                 脆脆的口感，闻起来是奶香，细嚼后芝麻味就出来了。
【彩蛋】如果你跟我一样没有饼干烤盘，也是手残人士😂，在油纸乱挤就会变这样……
【彩蛋】进了烤箱，它们放飞自我，有因为厚薄不均烤焦的。也有看中隔壁饼干抱在一起的……
清炒藕丝
在朋友家，一起做饭
用料：
两节藕
少量盐
1勺醋
1个小米椒
做法：
热油，加入藕丝
加小米椒蒜片生姜醋生抽，加点水，烧干
装盘
客家酿苦瓜
客家人的硬菜
孩子第一次做
很成功哦
用料：
2根苦瓜
300g肉末
1个鸡蛋
1勺淀粉
适量油
1勺生抽
适量盐
1勺料酒
1勺蚝油
做法：
准备好食材
洗好 切好开水烫一下 捞起
猪肉碎加一个鸡蛋 淀粉 料酒 蚝油 生抽
顺时针搅拌
开始酿苦瓜啦……
放锅煎一下
转到瓦锅 小火焖一焖 别太多火哦
起锅啦 汤也好好喝呢
双色爱心巧克力
继今天和儿子的kitty白巧克力之后，做了这个爱心巧克力给自己，里面也是有料哦
用料：
200克纯可可
200克草莓纯可可
适量夏威夷果仁
适量葡萄干
做法：
可可隔水融化，放入爱心模具，放入冰箱冷藏
成品来了哦
热乎乎的软酥油条，新手简单易操作。
几年前就发过油条啊凉皮啊的菜谱，微博还扔着几百个菜谱懒得整理。最近一段时间朋友圈疯狂的被刷，实话说我就想看着，懒得弄，因为前几年做太多心好累。疫情让大家都成了厨子，我的粉丝也默默的破了五千，虽然来这个平台纯属于无心插柳。
罢了，有人想吃，咱就再做一次吧。
用料：
300克面粉（普通）
1个（50g左右）鸡蛋
7克无铝泡打粉
15克植物油
150克（160g）水（牛奶）
5克盐
10克糖
做法：
所有搅拌成面团（用料理机或者面包机揉面功能），特别特别的粘手，手提不起来那种，我是用刮刀刮在案板上，且案板抹了很多油。
面团最好用保鲜膜盖住在冰箱里隔夜，醒的透透的，醒越久效果越好，两天之内消耗完就OK。醒好的面团直接擀成长方形的薄饼，切二指宽条。
以上宽条两两摞在一起用筷子中间压一道印。要大力点～筷子一定多抹点油，第一个忘了抹油，进去以后出不来了，场面一度很尴尬。
油一定要烧到足够热再放油条，不然会影响膨胀。迅速膨胀足够大后再调低油温中火炸熟。
以上面团大概炸10—12根小油条，大概街头早餐传统油条三分之一长度的样子。
补一个冰箱里冷藏了一夜的操作图
火大了(´-ω-`)（还是适度）
🔅客家甜碗粄🔅
广东客家人老一辈的美食，到我们这一辈已经很少人会做了 …奶奶在我小时候就经常买给我吃！后来10几岁已经找不到当时的味道~后来结婚后嘴馋就自己摸索找着方法来做，已经做到很好吃的地步了！
用料：
克粘米粉             100
克老红糖             100
克水                     430
克澄面                  24
克马蹄粉             10
做法：
需要准备图中的这几个用料，澄面建议买这款，因为我尝试过很多澄面，口感做出来没有这个好！ 详细图我就没有拍了，因为带孩子时间比较少，我在下面写详细些!这个方子可以做12个左右~
客家咸蛋黄酿五花肉
巧手的客家很喜欢酿菜，什么酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿尖椒等。所谓的酿就是将食材剁成糜，然后再塞到另外一种食材中。一般的酿菜的馅都是肉，今天要做的馅是咸蛋黄，味道真的特别，香软的五花肉中包裹着咸香的蛋黄，非常好吃。不喜欢吃五花肉的亲可以换成猪肠，味道也是很不错哦。
用料：
500g厚条五花肉
7个咸蛋黄
适量卤水汁
2块冰糖
做法：
五花肉先用叉子叉一下，方便入味。然后用水果刀中间挖个洞，记得用刀子多旋转几次，确保洞比较大。（用刀千万要小心）
准备好咸蛋黄，将蛋黄塞进肉里。
用力酿进蛋黄
肉用牙签封口。
卤水开锅，烧至沸腾
卤水沸腾后加入猪肉，待水再次烧开后，拧至小火。
小火炖40分钟。
没有美图，只有美味！
赶紧尝一尝。
酱炒鸡块
用料：
一个鸡腿
一个土豆
一勺盐
两勺料酒
一勺生抽
一勺黑胡椒粉
十粒左右花椒
4个干辣椒
2个八角
5个蒜瓣
一大勺白糖
2勺甜面酱
2勺干黄酱
2勺辣酱
做法：
鸡腿肉去骨切块。
土豆切块。
加盐、料酒、生抽、黑胡椒粉拌匀腌制20min。
准备好佐料。
腌制好的鸡肉块儿在热油中滑一下定型。
沥出油份。
锅里留底油，放入干辣椒、八角、花椒、蒜末。炒香。
放入鸡肉块，翻炒一下。
放入甜面酱、干黄酱、辣酱、白糖翻炒均匀。
翻均匀。
鸡肉上色后，加入末过鸡肉的开水。盖上锅盖大火焖一下。
鸡肉焖至八成熟，加入土豆。
土豆熟了、汤汁收的差不多就可出锅了。
棉花糖烤饼干
下午茶。
用料：
棉花糖
海盐苏打饼
做法：
棉花糖放在苏打饼上 烤到膨起来 简直不能更棒
豉香鸡肉酱--超简单，蘸万物--低碳低钠
美食背后没有故事，就是好吃~
油豆豉推荐唐桥豆豉~
用料：
5勺油豆豉（水豆豉也行..）
500克鸡肉
5勺甜面酱
200克白玉菇
3勺生抽
2勺老抽
20克姜蓉
15粒花椒
15粒藤椒
20克芝麻
100克油
3~5克盐
1勺五香粉
25克黄酒
20克清油
2个洋葱
可选辣椒碎
做法：
鸡肉打蓉，加酒，盐，生抽，姜，五香粉腌制，用清油拌匀封住水分。静置40分钟。分别切碎菌子和洋葱
热油炸透菌子捞出，炒香腌好的鸡肉捞出。备用。
炒酱：重新热油（油多些，50ml左右），下油豆豉，花椒，藤椒，芝麻，辣椒碎（可选）小火炒香后下洋葱转大火，洋葱透明后转小火，加甜面酱，炒匀后咕嘟着，冒泡后下鸡肉和菌子，继续咕嘟一会儿加老抽上色~~尝尝咸淡选择加糖或者盐
咸淡差不多后中大火收汁起锅~装罐
蘸万物~
猪肉炒丝瓜
家常，好吃
用料：
4瓣大蒜
适量盐
2根丝瓜
7克油
适量鸡粉
适量白砂糖
少许姜
一小块猪肉
做法：
丝瓜2条，削皮，斜刀切成块
准备好猪肉，蒜，姜，猪肉切片，蒜整颗，姜拍扁，备用
热锅加油，下姜，蒜，猪肉煸炒出香味
下丝瓜炒匀，加入一点点的水，盖上锅盖，一分钟后打开锅盖，翻炒一下，反复两次，至变软
加入盐，鸡粉，糖翻炒均匀
两三分钟后，出锅（如果爱吃熟点的朋友，可以炒久点）
黑糖肉桂贝果
贝果是面包界的颜值担当
1683年由维也纳犹太面包师创造
外部低调，却可以百搭，吃法随心所欲
可以抹果酱奶酪，可以做三明治🥪也可以当减肥代餐
黑糖肉桂贝果100克面团1只热量约278卡路里
另外黑糖和肉桂真的是绝配，好吃到没朋友
用料：
450克高筋面粉
50克t65
9克酵母
3克肉桂粉
30克台湾黑糖
50克奶粉
275克水
10克盐
糖水
150克台湾黑糖
1000克水
10克麦芽精
肉桂酱
100克黑糖
10克肉桂
30克黄油
做法：
全部材料放入厨师机先低速在高速搅拌到光滑厚膜，分割100克一个滚圆，松弛20分钟，肉桂酱全部材料搅拌均匀备用。
整形包入肉桂酱。发酵30～45分钟。预热烤箱上火200下火180，准备好糖水小火，发酵好的贝果正反面煮1分钟。入烤箱18分钟
草鸡好吃😋
鲜鱿鱼炒黄瓜
用料：
2只鲜鱿鱼
1根黄瓜
3颗蒜头
1个指天椒
少许胡椒粉
少许姜片
少许鱼露
少许料酒
2根小葱
做法：
鲜鱿鱼去除里面的黑胆和其他内脏杂物，眼睛也清洗干净，撕掉外面红色的膜。斜切穗状刀花，切成小块
黄瓜削皮，挖掉里面的瓤，对半切，再切成小片
烧开水，鱿鱼焯熟去掉杂质
加少许料酒、胡椒粉、生抽腌制入味
热锅凉油，煸炒蒜蓉和姜丝，下黄瓜翻炒
再把焯熟的鱿鱼加进去一起翻炒，加入几滴鱼露，加入葱段和指天椒翻炒，起锅
香蕉小饼
用料：
1个鸡蛋黄
1勺玉米淀粉
1勺白面
半只香蕉
2勺水
做法：
准备食材
蛋清分离，留下蛋黄一个，我直接用勺子分离哒
玉米面粉，白面各一勺
把香蕉切碎，放入碗中，加入2勺清水，搅拌
放入平底锅中，不放油，一面起泡后，反面
成品，出锅，第一次尝试，色相略差，
黄瓜蜂蜜水
春天不减肥 
夏天徒伤悲- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
囤了一个冬天的肉肉该减减啦🤔🤔吃黄瓜的好处大家都知道就不啰嗦了哈，对于上班族来说太复杂的时间有限做不来，就想着做些简单的，几分钟就能享受美味啦✌✌✌😋
用料：
1根黄瓜
2勺蜂蜜
1杯凉白开
做法：
准备好黄瓜和蜂蜜，凉白开忘了入镜啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
黄瓜洗净切小丁
黄瓜丁放入料理机加入一小杯凉白开，没过黄瓜就可以了（凉白开少一些黄瓜汁会更浓哦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)）
榨好的黄瓜汁过滤一下
黄瓜汁加入2小勺蜂蜜，搅拌一下就可以啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)（喜欢甜的可以多加点，根据自己喜欢添加哈😊）
清凉好喝的黄瓜蜂蜜水就做好啦✌✌✌
香芋酥
用料：
1水油皮:
40克猪油
15克细砂糖
45克水
115克普通面粉
2油酥:
70克普通面粉
35克猪油
做法：
把材料1混合起来，揉成一个团，在使劲揉揉到可以拉出一个模，如果表面干燥可以撒上一点水。
揉好的面，用保鲜膜包起来，静置15分钟
哨子蒸蛋
这款菜是到穆斯林餐厅吃饭的时候吃到的，比常规蒸蛋口感更佳，很适合我和孩子的口味，回来自己折腾了一下，味道非常不错，毕竟自家做的是土鸡蛋哟：）
回来查了下资料，说是哨子肉是要放醋的，餐厅吃的也没醋味，自己也没尝试，想来味道会有点怪吧呵呵
用料：
小粉
鸡蛋两个
牛肉适量
盐、油
料酒
生抽
姜
蒜
香葱
做法：
常规蒸蛋
牛肉剁碎，加入其他佐料腌几分钟（除了香葱切段备用外）
蒸蛋快成形时，爆炒牛肉碎，牛肉碎熟后关火撒上香葱段
将炒好的牛肉碎均匀放在蒸好的蛋上面即成
青豆胡萝卜红烧肉
临时想起做红烧肉，可光是肉也不好吃，搜罗到冰箱里的一点青豆和两根胡萝卜，都给一锅炖了，意外的好吃：）
用料：
半斤五花肉
半斤青豆
两根胡萝卜
一小块姜
一头蒜
两勺豆瓣酱
一点料酒
一根大葱
做法：
姜蒜切片，葱切段
胡萝卜切滚刀块
五花肉切小块，飞水
铸铁锅烧热了，下五花肉至肥肉出油瘦肉收紧
肉取出来，下姜蒜片爆香，下豆瓣酱炒出红油
加鲜汤或热水熬出鲜味儿，把调料渣都打掉，下葱段
下五花肉块，烧20分钟
下青豆和胡萝卜，烧40分钟
好了
冬日蔬菜煲
暖暖的冬日蔬菜煲 我的用量是两人份的 人多的话食材可以再添加 最近减肥的亲们可以试试哦 完全没有油水
用料：
一根白薯
两个西红柿
一段西芹
若干鱼丸
三根胡萝卜
一段白菜
做法：
所有食材切段
放进电饭煲 如果喜欢吃咸点的可以加些盐 我什么都没有加 利用蔬菜互相的味道就可以
把菜单调至煲汤那一步 如果没有菜单得电饭煲可以煮40分钟
煮好后可以配芝麻酱 海鲜酱蘸着吃
黄金腊猪鼻
用料：
一个腊猪鼻
少许咸菜干
8个干辣椒
花椒
葱
大蒜
姜
鸡精
做法：
将腊猪鼻子放入锅内放凉水煮至开锅后15分钟，切成小薄片；另支一锅烧热后，加入少许油，待油热后放入切好的小薄片
煸至出油后，加入花椒、辣椒、葱、姜、蒜炒出香味
放入咸菜干炒一分钟
放入高汤或清水，大火开后改中火盖上锅盖焖着
待汤汁快干时，咸菜干发至一倍时，加入大蒜沫搅拌均匀，再放入鸡精搅匀即可
茉莉杏仁豆腐
记得小时候吃过的杏仁豆腐都是好像果冻或者凉粉一样的，没什么味道，所以无感，直到08年朋友带我去南锣鼓巷的Alba吃了一次，一下就颠覆了我对杏仁豆腐的印象。
        绵密香浓的杏仁豆腐，入口即化，浓浓的天然奶香和杏仁香，碗里的糖水让“豆腐”的口感更加清甜嫩滑，真的好吃到让人感动！所以在北京的那几年，隔三差五就会去吃一碗，Alba的杏仁豆腐早已成为北京回忆的一部分。

        离开北京以后就很少有机会再去Alba，前几天去了广州著名的老字号甜品店拔草，结果杏仁豆腐的出品也是不太合口味，所以决定自己试着做一下。
 
        在网上找了很多配方，发现细腻香浓的秘诀是加入淡奶油，综合研究之后试做了一次但是感觉太甜腻，所以下面这个配方是调整过的版本。
用料：
200g牛奶
120g淡奶油
40g杏仁粉
5g吉利丁粉
15g白砂糖
若干茉莉花茶
做法：
原料
混合牛奶和杏仁粉，搅匀，浸泡2小时以上或过夜，让牛奶充满杏仁的香味。

茉莉花茶提前泡好晾凉
牛奶杏仁粉混合液过筛。
用普通的金属筛过筛的话，成品会有一点杏仁粉渣，我是比较喜欢有点坚果颗粒的，所以没关系。如果追求完全无渣的杏仁豆腐，最好用纱布或者笼布来过滤。
加入淡奶油，白糖搅匀。
小火加热到温温的（一定要小火！不可以煮沸！）加入吉利丁粉，搅匀，再加热大概3-5分钟，手放在上面可以感受到微烫就可以离火了。
模具来自宜家
倒入模具，没有模具的话倒进碗里或者保鲜盒里都可以
看模具的大小，杯子蛋糕大小的模具冷藏4小时以上或冷冻2小时以上就可以，如果是放在大碗里的话最好冷藏过夜。
凝固好的杏仁豆腐可以直接拿勺子挖着吃，也可以切块分装，脱模前拿热毛巾包一下碗或者用吹风机吹一吹碗底都很容易脱模。
  吃不完的可以直接冷冻，吃的时候再放在冷藏室解冻就好，口感还是一样的绵密。
冰冰凉黑凉粉
用料：
100克凉粉
做法：
把黑凉粉（宇峰牌）倒入大碗中，加水调成糊状，备用
烧一大锅热水（约6升）放入白糖（200克） 煮沸后放入步骤1的备料后搅拌，直至煮沸，将浮沫捞出
关火静置5-6小时至冻状，用小刀竖切成块状，食用时可加入糖水，冷藏口感更佳哦～
蒜香脆皮烤翅根
金黄香酥的外衣，裹着鲜嫩多汁的鸡翅根，咬上一口简直令人意犹未尽，不要说孩子，就是大人也喜欢吃。外面买的大多是油炸的，先不说价格，单说食材和用油就非常不让人放心。今天的这个蒜香脆皮翅根用太阳谷鸡翅根和刚入手的ACA空气炸烤箱自己做，不用油炸，低脂健康又好吃，特别过瘾，尤其是家中有小朋友的一定不能错过，制作方法很简单，没有太多的复杂过程，简单几步就可以搞定。如你也对此比较感兴趣，那就一起来制作吧：
用料：
8个太阳谷鸡翅根
适量面包糠
1勺蚝油
1勺生抽
1勺料酒
1大勺腌料
半颗葱
4片姜
6瓣蒜
适量淀粉
1个鸡蛋
做法：
准备食材，鸡翅根洗净
鸡翅根两面划两刀以便于入味
鸡翅根加生抽、蚝油、料酒、腌料、葱、姜、蒜充分揉搓抓匀腌制20分钟入味
腌制好的翅根取出葱姜不要，先均匀的裹上一层淀粉，面粉也可以，但淀粉的口感更好
再沾上一层的全蛋液
最后再滚上一层面包糠，推荐这种黄金面包糠，做出来的鸡翅颜色更诱人。
处理好的鸡翅根摆在空炸篮上，炸篮中垫一张锡纸便于清理
ACA烤箱选择空气炸，放入烤箱的中层，180度，烤20分钟至翅根金黄色成熟即可
椰米南瓜粥
这冬天冷的你要不搞点汤汤水水粥粥的你都不好意思发菜谱！

因为之前做的奶香南瓜汁（http://www.xiachufang.com/recipe/29922/）很美味，但是因为我木有豆浆机，而且嫌弃搅拌机洗起来麻烦……于是重新换了种方式，并且也换了喜欢的椰汁儿来搞！

这可是主食系滴~~晚上熬好吃不完，第二天早晨加热了做早餐喝掉香香甜甜温暖一整天吖！
用料：
南瓜
南瓜量的1/4大米
南瓜量的1/2椰汁
做法：
大米洗净浸泡待用。南瓜洗净去皮切小碎块待用。
大米（连同浸泡的水一起）、南瓜倒入锅中，调整水量没过所有食材。
大火煮沸转小火熬至水气收干，再次倒入没过食材的水量，转大火煮沸后转小火，入椰汁熬至自己喜欢的黏稠度即可。
奥尔良烤鸡翅
用料：
13个鸡翅
3-4勺蜂蜜
30克奥尔良腌料
少许水
2勺蚝油
做法：
奥尔良腌料30克，生姜粉10克，蚝油2勺，蒜少许！
鸡翅洗净切口
放入腌料里搅均。
放入蒜泥
摆在锡纸上
放进烤箱230度，上下火，20分钟
临十分钟刷遍蜂蜜，继续烤
成功摆盘(o^^o)
放上一抹绿更好看，呵呵🤭……
五彩水饺
用料：
1把菠菜
200克面粉
6克盐
1个紫薯
做法：
5⃣️彩水饺🥟
菠菜➕紫薯健康成长
苹果酱
最近脑袋不大灵光了，明明前一天刚买了水果，过不了两天准忘得一干二净，又买回一堆。结果可想而知，这不，一堆苹果眼瞅着从水灵灵的样子慢慢地变老变丑，还是想想法子在她们没有完全苍老前发挥作用吧！于是，用了这个最最懒人，最最简单的办法将她们的青春留存——微波制做苹果酱。想来，苹果也会因为恢复了青春貌美而欢喜不已吧，哈哈哈！
制作这款苹果酱真的超级简单，从准备到制作完毕，满打满算也就十五分钟的时间，估计这个法子还可以举一反三适合其它青春不再的水果吧，嘿嘿
用料：
三个苹果
一汤勺或都柠檬汁白醋
30克（可根据自己的口味和苹果的甜度调整）糖
一小块（家里正好还有一小块顺手放进去了）菠萝
做法：
苹果去皮，切块，与菠萝一起先放入微波炉不加盖高火五分钟
加入白糖，白醋1匙（起到防腐剂的作用，也可用柠檬汁）
然后放入搅拌机中打碎
再返回微波炉中不加盖高火5分钟（没有微波炉的，用灶具小火30分钟）
取出，放凉，封存。随手放进去的菠萝让苹果酱中带着菠萝的香味，真是歪打正着
酸菜炒大肠
用料：
肥肠
酸菜
姜
蒜
辣椒
生抽
盐
蚝油
白糖
做法：
用生粉和盐把大肠抓洗，焯水。
姜、蒜、辣椒
清洗一下，锅里不放油煸干。
起锅前勾个芡。
留香豆角肉包
用料：
250克豇豆角
250克绞肉
8朵鲜香菇
1根胡萝卜
1只海参
1根大葱
1块生姜
500克面粉
5克酵母
做法：
温水化酵母和面，放置温暖地方发酵。
在开水中放少许盐，依次放入豇豆、香菇焯一下，拿出冲凉切丁，葱、姜、胡萝卜、海参切碎放入盆中。
绞肉用生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、少许油拌匀腌制30分钟，热锅加油放入腌制好的肉馅翻炒断生加入少许老抽上色。
将炒好的肉馅与准备好的菜加入少许盐，胡椒拌匀。这样馅儿就准备好啦！
面团发至两倍大，蜂窝状就开始揉面排气，包包子啦。包好的包子进行二次醒发25分钟，凉水上锅大火上汽后转小火蒸20分钟。关火后焖5分钟。
包子熟啦。
是不是很有食欲啊
全蛋版芒果蛋挞
用料：
2只全蛋
100g纯牛奶
65g淡奶油
25g细砂糖
14个蛋挞皮
切丁芒果
做法：
准备好材料
提前从冰箱里拿出蛋挞皮
温室自然回温解冻
将盘放在电子秤上。
按克数加入牛奶、细砂糖
和两个鸡蛋
用手动打蛋器搅打均匀
然后加入淡奶油继续搅打均匀
把蛋挞液过筛倒入量杯
倒入蛋挞皮八分满

然后加入少量芒果
送进预热好的烤箱（10分钟210度）
中层210度烤25分钟左右

趁热吃哈哈哈
细滑猪肉泥（婴儿辅食食谱）
猪瘦肉富含蛋白质、B族维生素和铁、磷、钾等多种于身体健康有益的矿物质，宝宝适量食用猪肉可以补充能量、补铁、补钾。最好给宝宝选用精瘦肉，以免大量食用造成肥胖。建议在宝宝满7月龄后根据家庭饮食习惯适时添加猪肉，初期应制成肉泥。
用料：
1颗小腱子肉
做法：
猪肉洗净，去油去筋，切细
剁碎
加入辅食机中，绞细腻
绞完照片忘记拍了，记得一定要绞细腻，这步很关键，绞粗了煮熟后再绞也不够细腻。之前觉得说煮熟后还要绞，没有绞得很细，煮完再绞发现绞不细，而且口感很柴。
肉泥捏小丸，放入炖盅内，炖煮1小时
捞出肉丸，要钢勺碾压
肉加一点肉汤，放入辅食机中再次绞细。
全网最细腻的猪肉泥就完成啦～
肉泥分格冷冻，食用时蒸熟即可。
剩余的肉汤，沉淀后取上层清汤，存放在辅食杯中或储奶袋中，冷冻保存。肉汤用来泡米糊，香香甜甜，宝宝爱吃。
韭菜盒子
用料：
2个鸡蛋
一把韭菜
适量面粉
适量盐
适量味精
适量克油
2勺耗油
一点十三香
做法：
韭菜切碎，二个鸡蛋
韭菜里放入；盐 油 耗油 味精 十三香少许，搅拌均匀备用（喜欢吃辣椒🌶可以放辣椒粉）
鸡蛋打散备用
提前半个小时把面揉好备用
分为小份
擀成圆饼
把韭菜放在一般面皮上涂均匀，（注意涂韭菜的那边面皮边缘留一小部分出来到时候粘合起来不会露馅）
再把鸡蛋液挖二三勺浇在韭菜上，
（注意涂鸡蛋液的那边面皮边缘留下一小部分出来，到时候好粘合起来不会露馅）
对折捏成花边，
热火放入少许油，中小火放入韭菜盒，盖锅盖半分钟反面。
煎至两面金黄就可以出锅了
非常好吃的韭菜盒就做好了，趁热吃哦～口感最好
杏仁瓦片
用料：
65克（先低火烤几分钟）杏仁片
15克低筋面粉
25克黄油
35克蛋白
一滴香草
35克细砂糖
做法：
杏仁片用之前先低火150度烤几分钟。黄油融化备用，蛋白和细砂糖搅拌均匀加入香草精，在加入低粉在继续加入黄油在加入杏仁片拌匀。放入冰箱冷藏半小时左右。提前将烤箱预热到170度。烤20分钟。根据自己烤箱温度脾气来定时间长短。面糊尽量铺的薄一些，均匀。
家常回锅肉
用料：
700克五花肉
4个青椒
2-3勺郫县豆瓣
2-3片姜
2勺料酒
5-6瓣蒜
适量糖
适量木耳
1勺蚝油
2-3个八角
2-3片香叶
一块薄豆腐
适量鸡精（味精也行）
做法：
冷水放肉在锅里煮，撇去血沫煮至熟透，捞出放凉水里，刚煮好的肉不太好切，可以放冰箱里冷冻一会，就好切了。
把薄豆腐炸好捞出备用，不喜欢吃豆腐的可以省去这一步。
放少许油，锅晃动一下把油倒出来，这一步是为了防肉粘锅，然后放入肉片煸炒出油打卷，放入葱姜蒜炒香放郫县豆瓣酱翻炒，接着放蚝油白糖鸡精调味
放入木耳和青椒，翻炒青椒段生即可关火。好吃的回锅肉就做好了！
超级麻辣鸭脖
喜欢吃辣的人，免不了各种辣味鸭脖，今天做的这个麻辣甜香，准备好料其他都很方便。
用料：
4斤鸭脖
1根大葱
1块姜
适量料酒
240g生抽
120g老抽
35g花椒
2块桂皮
3-4片香叶
6-8片白芷
75g干辣椒
170克冰糖
1000ml啤酒
150g甜面酱
做法：
网上买的生鲜，还不错，4斤14根左右
冷水加葱姜料酒煮开4.5分钟后捞出清洗一下备用
焯水后的鸭脖
配料
买的比印度魔鬼辣低一级的，辣度也有5颗星⭐，辣椒量可以自己调整，多了确实会比较辣，我把一半的干辣椒掰成两半，这样煮出来会更有味道
冰糖，大概是上面的量就行，花椒在网上买的大红袍花椒，超级不错，很出味
鸭脖放锅里，加入一些水，然后把所有的配料全部掉进锅里，我加水稍微有点多了，配料全部加进去后已经到边缘了😂
大火煮，1个小时差不多可以了，如果想要肉软烂可以煮1.5个小时，收汁就行，不用非得把汁水弄干，有一点也没啥
放了一晚上的成品，实物图，很有食欲
日式味噌风味鸡腿肉
下酒菜2 配米饭也可以 菜谱来自博主井上佳苗 做过几次 很简单的
用料：
A
1只鸡腿
B
1勺味增、蜂蜜
1勺淀粉
若干生姜丝
若干土豆、胡萝卜
做法：
鸡腿去骨 切成一口大小 加入B所有调味料 腌制15分钟（也可以提前放冰箱冷藏一晚更入味）
土豆胡萝卜切块煮熟
锅内放少许油 腌制好的鸡腿肉小火煎至金黄
放入煮好的蔬菜丁 加两汤匙水 翻炒熟后出锅
撒上小葱
胡萝卜虾仁蛋炒饭
其实这样的菜谱已经很多了，可我这个毕竟也是我原创的啊。。。
用料：
三人份剩饭
2个鸡蛋
几根小葱
一把虾仁
1根胡萝卜
油盐
做法：
胡萝卜削皮，切成细丁，葱切葱花，虾仁切小段，蛋加少许盐打散
锅烧热加油，蛋炒熟盛出，尽量多留些油在锅里
下葱花和胡萝卜丁，加盐，炒一下，再加虾仁，拌一下，盖盖子改小火焖着
乘这时把剩饭放到微波炉里热一下，这样炒的时候就不会结块啦
等胡萝卜软了，把米饭和鸡蛋都倒进去，再撒点盐，翻炒均匀就好啦
伪装成奶油的牛奶培根蘑菇意面
伪装成奶油的牛奶意面
今天还把手机煮进去了
真是个悲伤的故事
牛奶是英国的全脂牛奶。。（蓝色包装的！贼好喝！）
用量是一人份（最近每天晚饭太晚了减肥的小姑娘们都不肯跟我一起长肉TAT）
用料：
1份（放少点）意大利面
1片培根
2个切片蘑菇
？克 看感觉，国内牛奶可能没这么稠牛奶
？勺 稍微撒点好了黑胡椒
1瓣 切片，调味蒜
？克 中餐的说法是，适量hhhh盐
1鸡蛋
做法：
煮面，煎培根和口蘑切片（这个锅大一起煎了，顺便说锅真的超好用）可以煎的时候加黑胡椒。。。
加牛奶（多加点，反正等下煮的时候水会蒸发。。）。。。煮个2分钟吧大概。。中火，我锅大水分蒸发的快。。不要煮太稠因为面加进来煮一分钟两分钟的
意面。。8分软。。？怎么形容就是说明书说煮7分钟就可以的煮6分钟捞出来放进煮牛奶的锅。。哦记得加盐。。。
煮到拨开面还能看到有牛奶的时候关火~我是电磁炉所以比较好控制。牛奶稍微多点没关系，然后打生鸡蛋进去！疯狂搅！面有余温瞬间奶变浓稠
薄荷奶绿
用料：
片薄荷适量
克牛奶20
绿茶液50g
糖水15g
做法：
在锅中加水大概300g取一包绿茶放入小火烧开，加入薄荷叶
取杯子加入15g糖水，20g牛奶最后倒入之前煮好的绿茶液加入搅匀。如果想喝冰的，可以少加点绿茶放点冰就可以了
炒凉皮
公众号   行摄家Maxine
用料：
适量凉皮
适量胡萝卜丝
适量面筋
酌情添加韭菜 豆芽
切末葱蒜
调味花椒 孜然 麻酱
做法：
处理食材，葱蒜切末，胡萝卜刨丝，面筋切块
油稍微冒烟放入葱蒜花椒爆香
加入面筋 胡萝卜丝翻炒
倒入面筋，加入酱油，盐，翻炒均匀。
最后出锅时可以撒上孜然，淋上麻酱。
出锅。
蒜蓉蚝仔蒸蛋
喜欢蒜蓉加耗，外卖烧烤总也吃不过瘾，加上烧烤也上火，所以就用蒸的吧，味道惊艳了，ps.全程只用油和盐,就能达到最原始的鲜美
用料：
适量盐
超市包好的，一袋泡在水里的鲜蚝仔蚝仔
最少六瓣建议多点，蒜香好吃蒜
一小把，蒜的五分之一的量葱花
1只鸡蛋
随便可食用的花生油，菜籽油等等油
做法：
生蚝在水里多洗几次，然后先备在一旁。
切蒜蓉，葱花，打蛋花
把蚝仔捞出在碗里撒些盐，别太多，鲜蚝仔本身也含盐的，轻微拌一拌，搁在一旁，本步骤是让蚝仔出水，不然等下蒸出来大半盘都是水。
冷锅倒油，不要开火，放蒜蓉葱花，开火，翻炒15秒，关火，过程中持续翻炒，炒香蒜蓉就可，就在锅里备用
用水把蚝仔冲过两次，尽量滤干些，然后装盘，然后从锅里把炒好的葱蒜和油均匀的铺在蚝仔表面，倒入打好的蛋花
把蒸锅先开启，沸水后放入蚝仔蛋蒸十分钟（冷锅的话要蒸十五分钟）
出锅，出锅后还可以在面上撒点黑胡椒，白胡椒，当然口味更加浓郁。
妈妈的红糖发糕
自有记忆以来吃过的最喜欢的发糕
做法完全按照妈妈的来
我妈之前做的都没经过准确的称量
这次特意让我妈放慢步骤，让我记录一下材料的比例，方便大家做发糕
用料：
1000克面粉
25克泡打粉
600克红片糖
1350克开水
50克水
做法：
提前用开水泡融红片糖，放凉备用。红片糖可以掰成小块，再融化，节省时间。
准备面粉。按照我妈的说法面粉她没有过筛，不过我们最好还是要过筛。
红糖水倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌至没有干粉。然后准备泡打粉。称量好泡打粉，把50克水倒入泡打粉内，搅匀。这时你会看见泡打粉都变成泡泡的。
把泡打粉水倒入面粉糊里，搅拌均匀，静置一会儿。
静置的时间我们准备烧开水，水开后我们先盛一勺面糊倒入一个小茶杯里（先试试面糊的浓稠度），大火蒸15分钟，马上掀锅，看看发糕有没有发好，我们也可以用筷子插入发糕里看看熟没熟。
如果没有问题，就一杯一杯装好，水开放入蒸15分钟，保持大火。
最好是先掀开锅盖，再关火。时间也要根据小茶杯的大小来调整。
素锅贴 煎饺
用料：
葱南瓜6片（手掌大小）
胡椒（多点）盐（适量）
因为瓜自带甜味儿 不用加糖味精
做法：
别人送了只大瓜 应该是南瓜还是吊瓜 分不清
南瓜刨丝..
开始用刨刀了 一定要小心 小心 我就刨到了指甲 
葱先下锅 然后把刨成丝的瓜 用盐简单马一下 去除水分
然后用手拧干瓜丝的水分 下锅拌均 
瓜一下锅 就关火！！！
加入 盐 味精 胡椒粉
将拌好的馅儿 放置冷一会儿
包好下锅 锅底抹一层油 然后中火 摆入饺子
熟了 ！
起锅 开吃
瓜水分很足 外脆里嫩 还会爆汁 超好吃！
胡萝卜素包子—非常赞的大包砸
馅儿很简单，用料也很少，就加了点盐和花椒粉
彬仔不怎么爱吃胡萝卜，都吃了一个大包子。
再也没有什么看到孩子大口吃饭开心的啦～

如果你做失败什么的，记得好好看我的过程有一些注意事项需要注意。
除了馅要好吃之外，和面发酵，过程中也不能省略，这样出来的面柔软组织细腻，非常好吃。

我的方子是7个大包子的量，人多就自己多加点量。

过程和注意事项都写在步骤里拉～注意看就好～

如果你做失败什么的，可以把图片给我看看，我给你找原因，按这个方法，大包子是几乎不会失败的。

彬妈微信：lx15866580365
彬妈微博：彬妈小厨房
分享彬仔的日常和辅食，欢迎交流～
用料：
200g面粉
120g温水
1.5g酵母
适量粉丝
适量木耳
适量胡萝卜
适量鸡蛋
适量葱姜
适量盐
适量花椒粉
适量食用油
做法：
先做包子皮：面粉200g，温水120g，酵母1.5g（7个包子的量，人多就乘以倍数来做）
把酵母放温水里化开，倒入面粉。手揉或者面包机，揉面机，揉成面团，温暖处发酵至2倍大小。
具体时间要根据家里温度，我面包机可以发酵，从揉面到发酵大概一个半小时。
调馅儿：粉丝，泡好的木耳，鸡蛋，胡萝卜，葱姜。
葱姜切末，鸡蛋加一点盐打散。
粉丝用热水泡一会儿，变白变软就可以啦。
锅里加一点底油，倒入打散的鸡蛋。
然后用锅铲把鸡蛋铲成小块，碎一点哦～
加入切好的葱姜末翻炒一下就可以出锅啦。
胡萝卜洗净去皮擦丝，
然后再用刀把丝切碎，我习惯这种方法。或者有碎菜机的直接丢进去打碎也可以。
锅里多倒一点油，把胡萝卜倒入翻炒一下。胡萝卜要过油才能释放更多的胡萝卜素，营养才出来。
油多倒一点，这样调馅的时候就不需要加油了。
木耳也切碎倒入，木耳的量大概是胡萝卜的四分之一比较好，喜欢吃木耳的也可以多加。泡好的粉丝切碎加进去…
加适量的盐调味。馅都是熟的，自己尝尝咸淡，再酌情加盐。
关键步骤，是馅料好吃的关键一步：花椒粉一大勺。
我喜欢自己做花椒粉，花椒放锅里小火烘一下，然后用料理机打成粉末，非常非常香！
或者不会做的就从超市买一瓶吧，味道也同样好吃，自己做的会更香一些。
发酵好的面团，揉匀排气然后均匀的分成7份。
擀成圆形，擀的不要太薄了。
加入一大勺胡萝卜馅儿～
按你包包子的方法，捏出褶子。找一块湿布，包完一个包子就用湿布盖一下，顺便发酵。
这是包好的包子。然后进行二次发酵，或者直接盖湿布发酵，发酵到包子1.5倍大小就可以蒸了。
我是直接在锅里发酵。锅里倒水，开小火，放上包子，水慢慢加热，包子也在慢慢发酵中，等水开差不多，包子也发酵好了，大概10分钟左右。
包子发酵到1.5倍大小！开大火蒸即可…
手机定时18分钟就蒸好啦～然后不要开盖哦。关火焖5分钟再开盖！（发酵包子，蒸包子过程中尽量不要打开锅盖看，一口气蒸完）
非常好吃非常好吃
馅儿的味道非常赞。做早餐也很合适，配一碗粥～

做起来哦～
玉米汁（榨汁机版）
香甜好喝的玉米汁喔! 简单又快速!
用料：
60g玉米粒
20g牛奶
100g水
5g白砂糖
做法：
准备材料: 剥好的玉米粒、白砂糖、牛奶。
玉米粒装进榨汁机。
加入牛奶和水。
启动，开始榨汁啦。多打几次，细腻些。
过滤玉米汁。
玉米汁倒入锅中，加入5g白砂糖，小火煮开。
香甜好喝的玉米汁完成啦! 想喝多多玉米汁的话，按照玉米粒:水（1:2）的比例做就好啦！
山药炖芸豆肉
用料：
一根山药
几片猪肉
500克芸豆
酱油
五香粉
大蒜
1个西红柿
做法：
炒肉
放入山药和芸豆