xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
南瓜派
万圣节前夕突然想吃南瓜味的甜点。
网上能找到的南瓜派菜谱大多都是用圆形派盘烤出来的那种，我试着做过一次，吃起来粉感很重，不太喜欢。恰好从小就很爱吃麦当劳的派，所以借鉴了一下他们苹果派和香芋派的做法，想出了这个方子。
用料：
四分之一个日本南瓜
20g无盐黄油
一小勺盐
适量白糖
适量玉米淀粉
适量水
5勺炼乳
两大块千层酥皮（puff pastry sheet）
4个鸡蛋（只要蛋黄）
做法：
日本南瓜切出四分之一，去皮。
PS: 保留一点靠近皮的绿色部分烤出来会很好吃。
南瓜切成小丁。
小锅里加入黄油，融化后倒入一多半的南瓜丁，翻炒至稍微变软。然后加入适量糖、一小勺盐，继续翻炒，至南瓜丁软烂。
加入剩下的南瓜丁和5勺炼乳，翻炒均匀后，加入兑水后的玉米淀粉收汁，使南瓜馅儿变为流动性很低的糊状。尝一下味道，甜度自己满意即可。

南瓜馅儿做好后，放凉备用

PS: 剩下这一半的南瓜不用炒到软烂，这样烤出来的派里面不会都是南瓜糊糊，而是可以吃到南瓜丁的口感。
酥皮解冻一小时左右，切成适当大小，方形或者长条形都可以。用擀面杖擀开一点，不要擀得太薄。
移到烘焙纸上，再用叉子戳好散热孔。（先移到烘焙纸上是因为加了热的南瓜馅后酥皮会化，就不好整个拎起来转移了）

千层酥皮我买的是这种美国超市里很常见的puff pastry sheets，一盒里一共两大块，刚好够这个方子里做出来的南瓜馅用。烤出来一共6个。
烤箱预热200℃
在边缘处刷上一指宽的蛋液，然后折叠酥皮，沿边缘把南瓜馅儿包起来，压紧合缝处。可以用叉子按压一圈花纹出来。
分蛋，将四个蛋黄搅匀，然后在派表面刷上全蛋液。用刀子在包好的派皮上方表面划两三刀。
放入烤箱，25分钟左右，烤至表面金黄即可。（图中这两个是没有用叉子压过边的）
出炉就是超美味的南瓜派啦~
建议稍微放凉一会儿，味道更好。
双色土司面包
喜欢吃吐司不用上烘焙店，在家这么做比买的好吃，双重味道双重享受，吃过的都说好。虽然不是我自己做的，但我还是想把这个菜谱分享给大家。这是我在朋友那里看到的
用料：
300克高筋面粉
1个鸡蛋
3克酵母
25克黄油
10克可可粉
5克奶粉
140m丨牛奶
35克糖
以上是三份的料(因为家里人比较多)
做法：
把细砂糖、盐、玉牛奶、鸡蛋【去壳大概50左右】、奶粉倒入搅拌桶
勺入高粉及酵母慢速启动搅揉
揉至扩展的时候加入软化的黄油继续搅揉至出膜
面团揉制好后分出一半，加入可可粉继续搅揉均匀。然后进入发酵，发酵的时间取决于你的温度。发酵到两倍大就行了
面团一发完成拿出排气，揉圆盖上保鲜膜醒置5分钟
醒置完成后把小面团擀开成长方形
可可味面团依次擀开，放在上面
然后根据喜好叠起来，那一个做面都可以。卷起来并收口。照这样做三份。你要可可味在上面也行，原味在上面也行。然后进行二次发酵，发酵到模具九分满就行。
放置二发至模具的9分满在表面刷上少许牛奶
烤箱提前预热180度、上下火底层烤制37分钟【时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
出炉后放倒冷却即可
切开，你们可以看看
过分简单炒花椰菜🥦
家里的花椰菜长的一般，但不想让它长了，就是吃了它吧
用料：
差不多个花菜
做法：
花椰菜掰开，焯水，至于几分钟的话，咱们自己看着办吧！差不多就可以捞出来了。
热锅倒油，下入点蒜，可以来点红辣椒（我上火，没得加）。
倒入花菜，翻炒吧
加盐，十三香，生抽啥的，还是翻炒。
哒哒，出锅就行了
电饭锅红烧肉
用料：
30元五花肉
葱
姜片
生抽
老抽
冰糖
做法：
肉洗干净切块，放热水焯水。用开水洗净。
热锅，下葱姜爆香，下肉。再倒油放冰糖后炒糖色。
电饭锅加酱油水冰糖后放肉，煮饭40分钟，收汁。
快手烤冷面
疫情期间你家楼下的冷面老铁师傅👨🏻‍🍳都回来了吗？要是还没回来就一起跟着我在家做起来吧！
用料：
1个鸡蛋
半个洋葱
少许香菜
1根火腿肠
少许糖
少许醋
1片冷面
做法：
看视频：起锅撒油→铺面→打鸡蛋→翻面四角喷水→刷酱→加料→卷起来吃
夏季素菜•苦瓜炒鸡蛋
很多人因为苦瓜苦不爱吃 但是苦瓜清热解毒 养颜美容  降低血糖 七八月份正是苦瓜丰收的季节 吃起来呀盆友们 …如果吃不了苦就把切好的苦瓜开水焯一下 小盆友吃就把苦瓜焯水后切碎和鸡蛋混合摊鸡蛋。
用料：
1根苦瓜
2个鸡蛋
生抽
蚝油
盐
葱蒜末
做法：
苦瓜半劈掏心儿切厚片焯水
葱蒜切好
苦瓜也焯好了 鸡蛋炒出来
油热七分 下入葱蒜爆香
下入苦瓜翻炒
放两勺生抽 翻炒
因为苦瓜可以生吃 所以翻两下就可以下入炒好的鸡蛋 翻炒
出锅前放入一勺蚝油 一勺盐 翻均匀出锅
贫民窟辣炒蒜须（重口味下饭菜）
好像我家餐桌上没有什么原材料是不能当上主角的……
还算常见的萝卜皮、橘子皮、柚子皮就不说了
就蒜须、姜皮、蓝菜皮这些货……估计都是当年穷疯了才想到的吃法……
没想到后来还成了餐桌上的宠儿……

好了 今天先来介绍下第一位逆袭的屌丝
大蒜须
（不知道算不算江西特色菜，反正我们当地很多的餐馆里都有这个～）

每次吃蒜苗，都会小心存下这些蒜须，细细的清洗干净，辣炒、蒸拌各种吃法都是特别刺激味蕾~~~口感也很是微妙~很有嚼头～三碗不放筷子的下饭神器~~~
用料：
有多少算多少大蒜须/大蒜根
根据个人口味添加小米椒
一小撮大蒜叶
适量油、盐、鸡精
做法：
喏 蒜须长这样~可以只留下根须部分炒~也可以留下上面那一小节头子，父上最爱那一节头子，因为有口感~嚼着香~ 但是好难洗的说
洗大蒜须的贫民窟老阿姨对老父亲爱得深沉。
蒜须、小米椒、蒜叶都切碎末备用
锅内下宽油（平时用量的1.5-2倍） ，倒入小米椒、蒜须碎，立刻下宽盐（平时用量的1.5倍）翻炒，加入鸡精调味。（盐一定要最早放，才能激发蒜须和小米椒的香味~~）
出锅前下蒜叶，待蒜叶熟了即可装盘。
治愈系小米红薯粥（附红薯变甜小妙招）
绵绵的小米配上清甜的红薯，暖心又暖胃。

小贴士：
卖红薯的老板告诉我，挑选细长一点的红薯，拿回家放阳台晒几天，晒干一点水份，待红薯有点收皮了会更甜。我每次都是这么干的，果然没错！
用料：
一把小米
一个黄心红薯
做法：
红薯切小粒。
直接用小锅淘小米，然后加水。开始加热。

水沸后放红薯粒。
全程开盖，煮15-20分钟左右，直到小米涨开，红薯轻松夹碎就好了。
趁热享用。(^_-)
超级松软好吃的南瓜馒头
婆婆种了很多南瓜，口感很好，经常用南瓜来做各种吃的，做的最多的就是面食了，这个南瓜馒头我三岁的儿子一口气吃了一个半
用料：
550克中筋面粉
5克酵母
400克熟南瓜泥
10克糖
做法：
南瓜上锅隔水蒸熟后放入料理机中打成细腻的南瓜泥。
去400克南瓜泥，放至微凉。加入10克糖，5克酵母，搅拌一下，静置两分钟。
加入550克面粉，和成光滑的面团。
活好的面团盖上盖子放在太阳底下发酵
我们这温度20℃左右，我中午发酵的，两个小时左右就好了。发酵好的面团成蜂窝状，体积是原来的两倍大。
发酵好的面团取出来排气，排气后的面团和原来差不多大小。
分割成大小相等的小剂子。
揉成光滑的面团，反复多揉揉，揉光滑为止。
冷水上锅蒸，大火蒸15分钟左右即可。蒸好以后闷五分钟再打开锅盖
超级细腻，柔软，回弹性很好。
儿子吃了一个半，说真好吃
糖醋脆皮鱼
非常简单的家常菜，隔壁家的孩子都馋哭了
用料：
一条鲫鱼
适量葱丝，红椒丝
适量番茄酱，生姜，葱节
适量盐，胡椒粉，料酒，鸡精。味精，白糖，吉士粉，蛋黄，生粉，大红浙醋，白醋
做法：
鱼切一字刀，先直切，再平刀切，加大葱节，盐，胡椒粉，料酒，腌制20分钟
碗中加泡打粉，吉士粉，面粉，生粉（
1:1:10:15）加鸡蛋，清水，清油，搅拌均匀
将腌制好的鱼水分洗干，将调好的脆浆涂抹在鱼上，6成油温下锅炸，炸熟，炸透捞出
锅中下番茄酱，白糖，不放油干炒，加适量清水，下少量盐，味精，水淀粉勾芡，加红醋，清油，均匀的将料汁淋在炸干好的鱼上即可
西红柿豆角丝
用料：
一个西红柿
一把（一人份）豆角
2-3瓣大蒜
适量盐，酱油
个人喜好，可有可无十三香，味精
做法：
蒜末，西红柿小丁，豆角丝
热油，放入蒜末，炒出蒜香，放入西红柿，炒出汁，放入豆角丝，翻炒，放入适量调料，加点水，稍微多一会儿，豆角变深色，出锅
芝麻糖片
小时候过年才有的芝麻糖吃，今天有空买来材料和妈妈一起做一份儿时记忆中的味道。芝麻糖口感酥脆，甜而不腻，做零食吃真是美妙。
用料：
500克白芝麻
260克白砂糖
100克清水
做法：
白芝麻一斤，洗净泡水十分钟。然后滤出晾干一点。用漏网尽量没有水滴出来。
开始炒芝麻。下锅炒干水分 继续炒香。整个过程五分钟左右。炒好放在一旁备用。
接下来就开始熬糖，熬糖是重点也是芝麻糖能否成功的关键。白糖和水加入锅中
先大火熬到起小泡，转小火继续熬。一边搅拌一边熬，防止糊底。
变黄褐色了，泡泡也越来越大。继续熬一下下。
接下来就成了这种状态。黏稠。糖水变成了糖浆，这种就好了。赶紧倒入芝麻翻炒。
快速翻拌，每颗小芝麻周年都沾上糖浆，快速翻炒哈。
炒好了就将芝麻放入刷了油的浅口盆子中，用擀面杖压平整形，手头木有擀面杖借用一圆罐压一压。等压好了就过半小时让它凝固定定型。
脱模，切片。
没有模具也没有搟面杖的，可借鉴我上次做的，放在平板上直接用圆罐压平切块也是可以的，就是边料多一点而已。
切块装盘。可以吃了呀。
香香脆脆甜甜的，像小时候的味道。
泡椒鸡胗
用料：
5个鸡胗
若干泡椒
1-2块嫩泡姜
3-4瓣大蒜
5-6个小米辣
1勺淀粉
100克韭菜
1小勺豆瓣
做法：
将鸡胗切成薄片，更耐于迅速炒熟。刀功不好的同学也可以急冻一下再切。
将鸡胗泡一下，血水泡出后再挤干水分。加入一勺淀粉，可以让鸡胗炒出来不老。这里我没有码盐，因为切的很薄，后面炒的时候也会入味。
泡椒切段，泡姜切片，大蒜切颗粒，韭菜洗净切段。
热锅，烧油。待油7分热的时候，下一小勺豆瓣，炒出红油，加入切好的泡椒、泡姜、大蒜，炒出香味。
大火将鸡胗倒入，快速翻炒，待鸡胗颜色在发白的时候快速倒入韭菜翻炒。可以适当加一点点酱油，提色提鲜。
韭菜不要炒焉了。快速翻炒几下，加一点点鸡精。盐可加可不加，看你泡椒的多少。有些泡椒泡姜加了本来就有味道了。
完美
家常香煎带鱼
用料：
6块带鱼
1小块姜片
1瓣蒜
做法：
食材准备：将带鱼洗干净沥干水两面摸少许盐；姜切片；蒜头切末。
锅中放入4勺油，待油热后依次放入带鱼煎制。
带鱼两面煎好后加入适量开水，少许生抽焖煮3分钟。
收汁加入1小勺糖、蒜末，即可起锅。
胡萝卜奶香软面包
有一次在爱纶买胡萝卜口味面包，觉得还不错，回家自己尝试做，吃着更方便。
用料：
克高筋面粉               360
个鸡蛋                          2
克牛奶                        80
克细砂糖                    40
克酵母                         3
克盐                             2
克胡萝卜                     50
克玉米/葵花籽油         30
做法：
两个鸡蛋约110克打散，加入80克牛奶或者清水，胡萝卜擦丝放入面包桶中。
加入360克高筋面粉，划出一条沟。
加入3克酵母。
加入40克白糖。
加入2克盐。
面包机和面程序启动一次30分钟，开盖和面约1分钟左右暂停和面，加入30克玉米/葵花籽油。
一个程序结束后，再加一个20-30分钟的和面程序，全程开盖和面，揉成光滑面团，2个和面程序结束后，盖上盖子，面包桶中发酵2倍大小。
拿出发酵好的面团，简单排气，放入蛋糕模具二次发酵，室温21度，约40分钟，烤箱预热，上火110度，下火135度，40分钟，美味的面包就出炉啦！
切下一块，内部松软。
巧克力豆曲奇🍪
用料：
60克黄油
A
50克白糖
10克红糖
1克盐
B
115克低筋面粉
10克可可粉
2克小苏打
其他
50克牛奶
50克（另备一些装饰）耐烤巧克力豆
做法：
秉持洗最少工具为原则#其实就是懒#，将黄油直接称好放锅里（等下煮化），将A（红糖白糖盐）称好放一起，将B（面粉小苏打可可粉）称好放一起，其他都准备好，开工。
小火煮化黄油后关掉，不煮化可以直接隔热融。#只要能融晒化了都行#
将A（红糖白糖盐）倒入，搅匀。
你看这时候是不是空了一个杯子，称50g牛奶待搅拌均匀后倒入。搅均。
筛入B（面粉小苏打可可粉）
搅成一坨
加可可豆。我喜欢分次加，这样感觉比较均匀。
终于成为大坨的最终形态！！搓圆，放烤盘。
搓成圆圆小坨坨，单颗大概14g的样子
最后再给装饰两三颗巧克力吧。#大户人家倔强#接着就能送入烤箱了。烤箱预热后，200度，10分钟。
妥当！安排！
老坛酸菜番茄面
简单一人食
用料：
一包老坛酸菜牛肉面🍜
一个鸡蛋
一个个番茄🍅
一根火腿肠
适量小葱
做法：
水煮沸后加入面，待煮3min，在此期间可以先切好番茄🍅和火腿肠
打入鸡蛋，加入切好的番茄🍅和火腿肠，待煮2min
加入调料包搅拌，最后撒上葱花，完成
柠檬桃子汽水
加入薄荷叶的汽水，更适合夏天哦！
用料：
半个柠檬
半个桃子
一听雪碧
适量薄荷叶
做法：
桃子去皮，切成块，柠檬切片。
薄荷叶用盐水泡5分钟，捞出待用。
桃子块、柠檬片、薄荷叶依次放入杯中。
倒入雪碧，盖上盖子，放入冰箱冷藏2—3小时即可！
干锅花菜
用料：
1个花菜
100克五花肉
4瓣大蒜
适量盐
适量油
4-5根芹菜
1勺蚝油
3勺生抽
4个小米椒
1片生姜
50ml料酒
做法：
看视频，喜欢的点个赞❤️
比蟹黄面还好吃的蟹黄拌面大公开
作为苏州人，怎么会只满足于传统的蟹黄拌面和蟹粉汤包？凉拌面真的是好吃上天！
更多美食食谱，美食探店，吃喝玩乐讯息戳公号：No79生活美学实验室
微波：MOLI錫墨
用料：
3公2母大闸蟹
4勺醋
1勺酱油
2大勺糖
1勺花生酱
一把生面
做法：
买来蟹，公4两，母3.5两，刷刷干净再下锅。务必是蒸熟，肉才甜。
放量一下下就开始拆肉啦。准备四个小碗，分别装：蟹黄、蟹膏、蟹肉、蟹腿。
完成拆蟹的大工程，就可以去煮面啦
面没有说法一定要龙须面或者宽面，选择你喜欢的质感的面。面一定要凉透。加入醋、酱油、糖、花生酱，比例按你自己口味来，花生酱是代替油的醇香感。
搅拌到完全均匀，花生酱比较难拌匀，请用力。
把蟹黄和蟹膏垒起在中间，蟹肉和蟹腿摆在边上。
高高垒起的满足感
吃的时候把所有料拌匀就好了
美滋滋
自制柚皮糖
女儿从小就有咽炎，每次犯病都很麻烦，自从知道吃柚皮糖好，家里就常备，后来就向朋友讨教学会怎么做，几次实验后把我的经验记录一下。
用料：
1个柚子
适量冰糖
500ml清水
一个不粘锅
做法：
用盐擦洗柚子皮
洗去盐，剥皮
去掉多余白瓤
柚皮切丝，不要太细哦，称重(柚皮多重，冰糖就多重)
柚皮，冰糖，清水一起放进不粘锅开火煮。
煮到汤汁浓稠，就要不停翻炒了。汤汁完全没有了，继续翻炒慢慢就会起糖霜。
皮蛋瘦肉粥
加了皮蛋瘦肉的稀饭。
用料：
一只皮蛋
100g瘦猪肉片
针对人多少一般只有一小撮白大米
少许姜葱
少许盐
做法：
皮蛋切丁。
瘦肉切片。
洗米，熬稀饭。大概熬20，30分钟。
先放入瘦肉片，放入皮蛋丁，放入两片生姜片，再熬五分钟至十分钟。
起锅前撒葱花，盐适量。
柠檬吐司面包🍞
上次做玛德琳剩了一个大柠檬，今天想想仿照香橙面包试试吧！结果柠檬味好香，但是不喜欢酸的柚爸吃了一口就呲牙咧嘴的🤪好吧……自己吃😹
用料：
350克高筋面粉
150克细砂糖
30毫升黄油
适量牛奶
5克酵母
1个柠檬🍋
做法：
一个柠檬，用盐将表皮洗干净
切成这样的薄片
把中心和核都去掉
加入100克白糖，加一点点水，开火煮，像熬果酱一样
开始火不要太大，煮一会儿汁水就出来了
煮成这样，火可以大一点
煮到泡泡出来，香味四溢关火吧
这样放在冰箱里放一夜，会更甜
面团按比例揉好，开始发面
糖渍柠檬把白色部分切掉，只剩皮
切成柠檬皮碎
面团发至2倍大
加入柠檬皮碎
揉成这样的面团
选出切的漂亮的柠檬片贴在盒壁
180度50分钟，很可口的酸香😋
懒人韭菜盒子
摘自百度-百家号-美美家的厨房，我老公爱吃，就借转这里存档，如需删除请联络我，谢谢你的菜谱。
用料：
150克面粉
190克水
3克酵母粉
一把韭菜
3个鸡蛋
适量油盐调味
做法：
面粉和酵母粉都放入一个稍微大一点的盆中。

将水倒进去，搅拌至无干粉颗粒状，
用刮刀舀起来，看看状态，比较浓稠的糊状就可以了，不要太稀，太稀了饼太薄，口感不好，也不要太稠，这种稀糊状煎出来的饼特别柔软，放凉了都不会硬。
为了节省时间，我一般都是在前一个晚上就将面糊调好，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏发酵一个晚上。

第二天早上起床，面糊糊就发酵好了，发酵好的面团表面有很多的小气泡。
用筷子将面糊搅拌几下，让里面的气泡都搅散备用。

油锅烧热，将鸡蛋液搅散后倒进去，煎至凝固后用锅铲打散成颗粒状,加入韭菜段，炒匀后加盐调味备用。

平底锅或者电饼铛里倒入少许油，开最小火，用筷子夹起一团面糊放入锅中。

小火慢慢加热，双手持筷子从中间将面糊朝四周拨开，中间拨弄出一个洞，饼的大小随意，想要馅料多一点，中间的洞就弄大点，周围只需要留一圈厚面糊。

将韭菜鸡蛋碎填入饼的中间，用筷子将馅料整理整齐些。

再挑起一团面糊覆盖在韭菜鸡蛋上面，稍作整理，如果有破洞的地方，用筷子整理下就 即可，超级简单。

这时候底部的面糊基本上就已经凝固了，用锅铲推动下，饼能轻轻推动就可以翻面了，翻个面，两面都煎至微微焦黄就可以出锅啦！
番茄三文鱼汤
好朋友的拿手菜。 一年前第一次吃， 一年后， 周边的人和事发生了很多变化， 可是那口鱼汤的味道还是记忆深刻。 于是就有了今天的尝试。 希望大家都能在这道简单的菜肴品尝到温暖
用料：
2块三文鱼
4个西红柿
3片姜
少许盐
少许黑胡椒
一块beef bullion 
做法：
准备食材：三文鱼切块， 用少许料酒， 白胡椒腌制；西红柿切块； 葱切碎； 姜切片
将锅烧热， 放入橄榄油然后假如葱白煸香
把切好的西红柿放入锅中， 加入少许盐， 带西红柿炒软， 加入beef bullion以及水熬汤
待汤沸腾之后， 盖上锅盖， 转中火焖锅煮十分钟。 加入三文鱼， 煮两分钟。 再放入葱花， 现磨的黑胡椒
暖心的汤做好了， 愿你与你爱的人一块开心的享受着这简单却幸福的味道
生炒排骨
用料：
750克排骨
做法：
排骨煮熟
煎锅煎熟
芝香饼干
烤的时候浓郁的芝士香。
整体口感灰常酥，吃起来也不腻人。
*芝士味不重*
用料：
1g盐
10g芝士粉
10g杏仁粉
100g低粉
15ml蛋液
75g黄油
50g糖粉
适量杏仁片/椰蓉（表面用）
做法：
黄油室温软化，切成小块
加入糖粉，搅拌。用电动打蛋器略微打发。
加入蛋液，搅拌均匀。
加入盐，杏仁粉，芝士粉，和过筛的低粉，搅拌均匀。
揉成团，整形。冷冻1小时后，取出，切成片。表面可以撒上杏仁片或者椰丝。
烤箱165度，20分钟。
菠萝派&苹果派（附派皮整形视频）
菠萝季
应该妥妥地来个菠萝派

各种水果派里面
唯独菠萝与派皮味道最搭

买的菠萝肉被娃偷吃了一半🤣
最后只可以做了个双拼版本的了😂

菠萝派&苹果派
六一儿童节刚好奖励给朗哥😊
用料：
8寸派盘量派皮用料
200克低筋面粉
50克黄油
1个蛋黄蛋黄液
50克牛奶
30克糖粉
2克食盐
1克泡打粉
8寸馅料用量派馅用料
半个/约200g肉菠萝
1个苹果
50克白砂糖
30克黄油
10克玉米淀粉
半碗清水
一丢丢蔓越莓
一丢丢椰蓉
一丢丢蛋黄液
做法：
低粉、盐、泡打粉、糖粉，混合均匀。加入室温软化的黄油（是软化不是液化）。
稍拌一会后用手搓成粗颗粒状
加入牛奶、蛋黄，套手套揉成团，放冰箱冷藏一个小时以上待用，晚上做好，次晨用也可以。
取15g黄油小火融化，倒入菠萝丁翻炒到没什么水份时，加入25g白砂糖。
炒到挂糖亮泽时，加入少许淀粉水，翻炒约一分钟出锅，晾凉备用。
苹果也同样切丁，按菠萝的炒法，炒好备用。如果全部用菠萝则需约400克的菠萝肉的哈😊
冰箱取三分之二派皮粉团，揉圆。取一张大点的保鲜袋，剪开，放上粉团。
袋子对折，盖住粉团，然后用手轻按扁，隔着保鲜袋就不粘手了，利于操作。
用擀面杖推擀成厚薄均匀的圆形，大小要大于派盘+菊花边的直径。
不确定大小够不够，可拿派盘过来目测一下。
掀开一面保鲜袋，用手掌反扣托起派皮
移入菊花派盘内，轻按压至与派盘吻合
盖上保鲜袋，用擀面杖压去多出来的边
拿掉多余的边料（边料可与余下的三分之一粉团捏在一起做网面）
按压边缘使纹路清晰、贴合。
用叉子扎孔，方便烤时散气
扎上密集的小孔，松弛10分钟。在松弛的时间里去预热烤箱（180度10分钟）
将松驰好的饼送入烤箱中层，180度烤10分钟定型（喜欢烤到边缘上色的可以烤15分钟），出炉后晾凉。
已冷却的菠萝馅、苹果馅铺入派盘
家里还有蔓越莓（切细粒）、椰蓉，洒上一些增加风味，没有材料的亲这步可省略。
余下的粉团放在已剪开的保鲜袋内，按扁擀至派盘大小，切大小均匀的条条（盖着保鲜袋切，条条不要擀太薄，等会不好编网格）
编交叉网格状，如果天气热，粉团回软易断，切好的条条连同保鲜袋移至冰箱冷藏稍硬后再编，编完压掉多余的边（一个人操作，拍不了编的步骤图，谅解😄）
刷一层蛋黄液，烤箱180度预热10分钟。
入烤箱中层，调至170度25分钟，最后10分钟多察看，上色OK就可以出炉啦！多的一点边料直接烤成饼干了😄
稍晾凉去掉活底菊花派盘，移入平碟内。
切块享用😋😋
葱香土豆泥
用料：
油                  少许
2个土豆
少许盐
15根小葱
做法：
土豆泥
土豆泥
步骤简单说一下:
第一步:2个土豆切碎上蒸箱蒸熟，用勺子或者搅拌机压成泥状待用
第二步:热锅上油，油温达到80度左右下土豆泥翻炒，再加入小葱花少许盐，翻炒均匀即可
裂纹奶酪曲奇（抹茶巧克力）
以前做过可可味的，这次做了抹茶口味，减糖配方，感觉没那么甜腻，更好吃。
用料：
60g奶油奶酪
30g黄油
25g细砂糖
30g全蛋液
*粉类*
75g低筋面粉
8g玉米淀粉
0.5g泡打粉
8g抹茶粉
0.8g盐
*辅料*
适量巧克力豆
做法：
奶酪、黄油室温软化
加入细砂糖，打至顺滑，无颗粒
不用打发，如图状态即可，就是羽状
加入全蛋液，打至顺滑
配方中粉类、盐都混合过筛2次
把粉类混合入黄油中，用刮刀翻拌均匀，要轻柔，不能让组织变扎实，否则成品就没那么松软了
加入适量巧克力豆，也是轻轻翻拌混匀就好
保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏1小时以上，让黄油和奶酪都变硬，容易操作。冬天就不用了
取出之后用冰激凌挖勺，或者直接用手操作（记得戴一次性手套）轻轻的团拢即可，不能捏实。此配方可做10-12块曲奇（30g左右一块）为了防止抹茶高温氧化，我滚了一层面粉
放入烤箱中层，180度，烤15-18分钟左右，视你烤箱脾气而定
成品
月子餐排骨白萝卜汤
功效：有助排气的功效
用料：
根白萝卜1
克排骨150
高汤4碗
香菜少许
食用油
做法：
做法：
1.萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。

2.将排骨洗净后，用开水烫洗一下，去除血水后，加入食盐，加入适量食醋拌匀腌制15分钟。
3.适量高汤和萝卜块、排骨一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。

4.上桌前再洒上香菜即可。
脆皮香蕉
用料：
4个香蕉
2个鸡蛋
淀粉
面粉
泡打粉
盐
水
油
做法：
把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面
倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了
用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下
下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了
把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉
锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来
捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看
这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的
金枪鱼味噌酸奶酱
这是一个空口都觉得好吃的酱料哦 可以拌一切口味淡的
用料：
20克金枪鱼油浸
20克味噌
100克厚酸奶
2勺米酒/味淋
适量蚝油
适量酱油
2勺白醋
做法：
图下次做再补吧 先把酸奶滤乳清 滤完后拌入金枪鱼 一定要油浸 油浸的！加味噌 好了 尝下味道吧 然后愿意加啥就加啥吧 我强烈建议米酒or/and味噌or/and醋or/and捞汁or/and蚝油or/and海鲜酱油or/and虾仁菜脯 总之 边拌边尝味 自己觉得好吃就可以了 基本上 哪怕只有金枪鱼酸奶和味噌 我觉得也够好吃了
成品就是这样的酱酱 真的好好吃啊 空口我都能干掉一罐 ✌️
柠檬片
用料：
柠檬
蜂蜜
盐
做法：
先把盐撒在柠檬上，搓搓，再用水冲掉，去掉残留
然后将柠檬切成片
将柠檬一片一片叠在一起，放在罐子（由于没有罐子，用盒子代替）里，每一层中间加蜂蜜，然后在罐子里加入少量凉开水
盖上盖子，密封，放在冰箱冷藏，一个星期内泡完
零失败率的面包机鸡胸肉松减脂又美味
用料：
1块鸡胸肉
适量红糖
适量盐
适量老抽
做法：
鸡胸肉煮熟，用擀面杖擀碎一些
加入老抽，盐，糖
放入面包机按肉松选项

完成咯，简单到没朋友~~
只加了一点点红糖的肉松
味道很不错呀
南乳洋葱焖鸭🦆
用料：
半只（约770g）土鸭
半个洋葱
4瓣蒜
2块沙姜
4片姜
2根葱
2块南乳
4勺生抽
2小勺糖
适量料酒
做法：
将土鸭切小块洗净后，热锅倒油后，倒入鸭子煸香。【土鸭养的时间够长，都是肉香，直接生炒就可以啦，一点鸭骚味道都没有哦，^_^】
鸭肉煸香翻面后倒入蒜，姜，沙姜，辣椒适量一起炒到肉紧致～【沙姜没有也OK，我喜欢这个味道，炒肉都会➕，味道简直升华了一个层次！】
肉开始紧致后，将南乳，酱油，料酒，白糖全部加进去一起炒。再倒入热水（炒肉加热水更锁味）没过鸭子，小火焖煮25分钟【南乳和酱油都是咸的、可以不用加盐巴了～重口的随意哈】
焖煮25分钟后，开盖倒入洋葱炒软，就可以收汁水撒葱段啦！ 🍚开吃～真的是太香气扑鼻啦～下饭必备！！【洋葱和鸭子真的是绝配哦！】
酸奶溶豆豆
健康零食自己做
用料：
#蛋白溶豆
63克果语奶酪
45-50克或者火龙果泥
60克或者枣泥
24克宝宝奶粉
 12克玉米淀粉
2个蛋白
几滴柠檬汁
#蛋黄溶豆
2个蛋黄
5克糖
5克玉米淀粉
几滴柠檬汁
12克奶粉
做法：
1、准备好裱花袋，铺好烤盘
2、蛋白打散，分三次加入白糖，每次加入白糖都需要打发，第三次加白糖的时候同时加入玉米淀粉，拌匀。（不加糖的话，就直接蛋白加柠檬汁打发）
2、奶酪加宝宝奶粉拌匀。（或者，奶粉加果泥拌匀）
3、第一步的蛋白取一部分跟第二部混合均匀，然后再倒入第一步的蛋白里，再次拌匀。
4、烤箱预热，上下火100度。
5、装入裱花袋，挤在烤盘上，送入烤箱。
6、等待1小时，溶豆豆不软，就是烤好了。

蛋黄除奶粉外，告诉打发，
加奶粉拌匀，
挤
烤，
晾凉
吃
水晶虾饺
用料：
【馅料】
100克虾仁
50克胡萝卜
50克玉米粒
5克姜
1茶匙生粉
白胡椒粉1/8茶匙、盐1/2茶匙香油5克、蚝油5克、
【皮料】
90克澄粉
30克木薯粉
130克沸水
5克猪油
做法：
将胡萝卜、玉米粒、姜放入小美，5秒、速度5切碎。
加入鲜虾仁，10秒、速度4切碎。
加入1茶匙生粉，20秒，反转速度3混合。
加入盐、香油、胡椒粉，蚝油，20秒、反转速度3拌匀。
毎次间歇用刮刀将锅壁材料刮至锅底。
取碗称好的90g澄粉＋30g木薯粉，及5g猪油备用。清空主锅，加130克水，烧沸。
从侧倒入粉（避免粉大量在刀架上），40秒、速度3混合，中途20秒时投入猪油。
揉成面团，切为15克一个的剂子，用刮刀片压住剂子擀平。
再取一个圆形模具压片，每一张虾饺皮大小一致均匀。
包入约13g馅料。
虾饺下面垫一片胡萝卜，放蒸锅上，开水上锅蒸12分钟即可。
除馅料所需虾仁外，还可再准备一些虾仁，每个虾饺里包虾馅＋1只整虾，口感极佳。（虾仁用蚝油＋盐码味）
干煸鱿鱼须
有个小美以后，很少再用大马勺。偶尔享受一下烟熏火燎的乐趣做个过油菜😂😂
用料：
500克鱿鱼须
4勺淀粉
3个干辣椒
一根葱
3片姜
15克盐
适量食用油
1根香菜
1根胡萝卜
做法：
鱿鱼须洗净
厨房纸吸干表面水分
加入淀粉
翻拌均匀
油温八分热，下入炸
炸至表面微焦黄
捞起沥油
油锅一直最大火，烧一分钟。复炸一次
炸至表面焦黄、干脆
留少许底油，姜葱切好，煸炒出香味
倒入鱿鱼须，大火颠几下
加入香菜、胡萝卜片
加入盐
迅速颠勺
成品
喜茶蛋糕奶茶 蛋糕酱做法 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方制作教程
今日茶饮，一个分享潮流饮品配方的平台
用料：
450g斯美乐塔特调乳
140g肇泉蛋糕粉
2g玫瑰海盐
做法：
准备大小号两个不锈钢盘，大盘装冰水作冷却用，小盘置于大盘上。
小盘里加入斯美乐塔特调乳450g，肇泉蛋糕粉140g，玫瑰海盐2g，搅拌均匀（电动打蛋器不需开启）
材料搅拌均匀后，电动打蛋器开3 档，把蛋糕酱打发成型（成固体，无流体状）。
番茄菠菜炒蛋
番茄菠菜炒蛋，好看又好吃！
用料：
2只鸡蛋
1个番茄
少许菠菜
少许盐味精料酒
做法：
首先，准备材料吧！一般来说2个鸡蛋一个番茄，3个鸡蛋2个番茄，根据自己的喜好来吧！喜欢啥就多加点啥～
鸡蛋里加少许料酒（一小勺，主要为了去除蛋腥味，增加香味），再加点盐
把鸡蛋炒熟放进盘子里捞出待用，锅里加少许油，把番茄的汁水炒出来，再放进菠菜，再加点水，没过番茄菠菜，等汤汁滚熟冒泡的时候把鸡蛋放进去，稍微翻一下，最后加入盐和味精
捞出盛盘享用！
牛奶红糖枣糕
用料：
6个鸡蛋
50克红糖
130克低筋面粉
200毫升牛奶
180克新疆和田枣
30毫升色拉油
5克泡打粉
随意添加根据个人喜好其他配料（核桃葡萄干等）
做法：
第一步将牛奶和红枣放搅拌机搅碎成泥状。
第二步将6个鸡蛋放厨师机里打散至两倍大。（手持搅拌机也成）
第三步将面粉和泡打粉分两次加入打发的蛋液中。从下往上搅拌。搅拌均匀后加入枣泥，搅拌，再加入色拉油。
第四步加入红糖，红糖亮可以自己调整，如果枣甜可以少加点，如果用的是陕西狗头枣就要多加点，因为陕西的枣口感偏酸。
第五步倒入8寸的模具中，震荡出气泡，预热烤箱。静置一会儿等烤箱热了。就将模具放入。
第六步，180-160温度40-50分钟。要看个人家烤箱的温度了及时看着点，如已经上色就将双层锡纸盖上，接着烤。用牙签插入枣糕中不带出粘稠物为烤好。取出后倒扣脱模。凉后就可以食用啦！
香喷喷的枣糕就OK啦
满口留香
大虾南瓜盅
小南瓜小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑、鲜美多汁，略带甜味，深受大众的喜爱。买来，琢磨着做点怎么样的菜肴才好玩。一番思考，买齐了材料，就做了这道《大虾南瓜盅》。发上来给宝妈品鉴一番，看看如何。
菜系：私房菜
口味：鲜咸微甜
工艺：蒸
特点：美味
红绿黄相间，造型优美，鲜香气飘飘，美味营养。    

感谢农货网上行友情赞助美味南瓜和大虾
用料：
4个贝贝南瓜
4只虾
5克盐
150g肉馅
做法：

大虾去须
洗净
滤干水分

放入盐、料酒、胡椒粉腌制；
上好的夹心肉洗净，加工成肉糜
放上盐、料酒、胡椒粉、少许白砂糖腌制

小南瓜洗一洗

小南瓜切开盖，去囊
将腌制好的肉糜嵌入
插上腌制好大虾
上锅蒸
上汽15分钟断火，两分钟后起锅

装盘上桌即可开吃  姐家的宝贝超级喜欢  再次感谢农货网上行提供的美味食材！
香烤小鸡腿（自调腌料版）
今天做的烤鸡腿，不需要去买那种现成的腌料，自己在家也可以用现有的调料调制出好吃的味道。
用料：
5个翅根
2勺料酒
1勺十三香
1根葱
2片姜
勺2酱油
半勺糖
2勺食用油
2勺辣椒粉
做法：
鸡翅根洗净后改花刀。用上面提到的调料拌匀后腌制两小时以上，方便入味。
烤盘铺上锡纸，将腌好的鸡翅根摆放整齐，表面刷油。
烤箱210度，烤25分钟。
烤完装盘。
原汁原味的石榴汁
又到了石榴季，想不想来杯原汁原味的石榴汁呢？
用料：
2只石榴（突尼斯软籽石榴）
一个压榨工具
做法：
石榴我用的是突尼斯软籽石榴，剥出来的籽红的发紫，关键是味道特别清甜。
把二个石榴的籽剥入碗内
将剥好的籽放入压榨工具内，（榨汁机，原汁机和破壁机因为把籽都打碎了，所以打出来的石榴汁都很涩，我用的是最原始，最简单的压榨工具，这样压榨出来的汁是最美味的）。【手动榨汁机大号石榴榨水果葡萄压汁挤汁器多功能压薯器压土豆泥机】￥AALyUUzQ￥http://e22a.com/h.0KbDPE?cv=AALyUUzQ&sm=530778
初次压过后把籽翻一遍再压，可以反复二次，我就翻了一遍（比较懒）😅
这是压榨完的状态
二只石榴可以压榨这样一瓶清甜可口，营养健康的原味石榴汁（不用添加任何水）
红豆红枣小米燕麦米糊（豆浆机）
用料：
大米
小米
燕麦
红豆
红枣
核桃
做法：
用豆浆机自带的量杯，放满材料，喜欢吃什么就放什么，比例可以自己调整
我比较懒，红枣懒得去核，核桃懒得剥壳，所以用了这种“红枣夹核桃”的零食，放了三颗，可以多放几颗，味道会更浓。建议用刀切碎放进去
把食材洗干净，放入豆浆机。加水到刻度线。启动豆浆机“营养米糊”功能就好啦。接着可以去刷牙洗脸～～
打出来的米糊很细腻，很好喝！可以加入一些冰糖，我喜欢喝原味就没放了～
发胖也要吃的土豆泥沙拉
第一年新婚，结果遇上疫情，没想到在家还学会了烧菜，做甜品！
用料：
3个土豆
三分之一块方腿肉
小半根胡萝卜
随意加玉米粒
5勺沙拉酱
2勺黑胡椒
2克盐
做法：
先将土豆削皮，切块，放在水里冲泡一下（洗去淀粉）随后将方腿肉切小块，胡萝卜也切小块。

将土豆块先放在锅里煮熟，沥干多余水分，用叉子碾压成土豆泥备用。
方腿肉+胡萝卜丁+玉米粒都放在锅里煮熟，沥干倒在土豆泥里。
最后加入超喜欢的沙拉酱，一点点黑胡椒，一点点盐调味，如果觉得太干可以稍微加点牛奶哦。不停的搅拌搅拌搅拌！搞定～
奶香十足，量大好吃，女孩子应该都喜欢！
牛奶燕麦南瓜小饼
get健康早餐
用料：
适量燕麦
三大勺南瓜
一瓶牛奶
两大勺面粉
做法：
蒸南瓜
混合南瓜牛奶燕麦加入两大勺面粉
放入不粘平底锅,不用放油
两面焦黄就可以啦
✅完成
小鸡炖蘑菇（一米便当版）
用料：
7块鸡块
一小把茶树菇
适量葱姜蒜
半片桂皮
两个八角
适量干辣椒
5、6颗冰糖
一茶勺老抽
适量盐
三勺料酒
做法：
微博搜一米便当，可以查到原视频哦！
温水浸泡
洗净温水浸泡茶树菇30分钟（泡过菇的水留下备用）
用料
两大勺油
炒糖火要小
放鸡肉炒至变色
水分收干
放入葱姜蒜，干辣椒
放入桂皮大料
老抽
料酒
放茶树菇
放水（之前泡过的茶树菇水）
盐适量
小火30分钟
炖煮鸡肉酥烂
大火收汁
努力十五年钻研厨艺，最后居然是靠这一道油焖蚕豆得到老爸认可
端午节一家聚餐，一桌大鱼大肉都属于我们和孩子的，父母都只有稍尝辄止的胃口了，惟有这道油焖蚕豆软糯入味，吃得老爹老妈食指大开
用料：
一斤白玉蚕豆
1/4个洋葱
一根细葱
半个大蒜头
两个八角
一片香叶
一勺海天黄豆酱
两匙五香粉
做法：
照例合个影，蚕豆化冻洗净，一定要买大白玉蚕豆，菜场上一般都是冷冻的，只有这种老蚕豆才能做出软糯入味的口感，新嫩蚕豆不适合这道菜。蒜切末，葱切段
下底油，中火加热
葱段、蒜末、八角、香叶下锅煸香，喜欢的也可以放四五个干辣椒，我们家老人是不吃辣，所以没放
蒜末变色下蚕豆，大火翻炒
蚕豆炒到微泛白，加入开水
加入一勺黄豆酱，两勺生抽
中火煨煮五分钟，漏勺捞出沥干
中号砂锅一只，砂锅是油焖蚕豆不可或缺的灵魂，装在碗盘里的蚕豆是无论如何也不配拥有油焖姓名的。洋葱切好，放油加热
冷却后的蚕豆倒进砂锅
油沸后加入两匙五香粉，闷煮五分钟上桌
开饭前砂锅开盖，一股五香味儿，就问你上不上头
炒莜面鱼鱼
本来想做栲姥姥，但上次做完因为卤做的淡闺女没吃多少，所以这次做鱼鱼吧，毕竟这种有形状的对小孩来说就已经有吸引力了

       炒鱼鱼时的配菜完全是我自己随意搭配的，这些不需要一板一眼的“就用这些菜”“就用这么多量”，蔬菜这种东西搭配一起越多越好吃
用料：
莜面鱼鱼：
多少都行莜面
适量开水
配菜：
2个西红柿
1个柿子椒
大半根胡萝卜
半个洋葱
适量牛肉（小瓜条）
适量秀珍菇
适量香芹
适量香葱
3瓣蒜
2片姜
适量盐
少许黑胡椒粉
少许料酒
少许白糖
适量生抽
适量油
少许淀粉
少许鸡精
做法：
准备莜面，我没称重，我估计我这有三小碗的量，三个人吃合适
烧小半锅开水
用勺子一边往面里倒开水一边用筷子搅拌成絮状（基本看不到干粉）
揉成手感较柔软的面团，超级烫手，注意安全，我已经练成铁砂掌了
盖上保鲜膜让面团醒一醒
这期间准备配菜，刚才锅里剩的开水烫洗干净的西红柿
去皮切块，我闺女爱吃西红柿，所以我切大块为了她好夹，只有大人吃可以切小一点块
柿子椒洗净去籽切片
胡萝卜切菱形片，再重复一次，这些菜自己想怎么切怎么切，胡萝卜你愿意切小丁也是可以的
这俩菜放一起就行了，我习惯盖保鲜膜，防止水分流失
洋葱切碎
秀珍菇洗净，大点的切两半，小的不用切，秀珍菇可以换成口蘑、平蘑或是其它菌菇，香菇我觉得味太重，我自己感觉不太适宜
香芹洗净取嫩的切丁
刚才烫西红柿的水，再次烧开，沸腾后把蘑菇放进去烫一下就捞出来
凉水冲一冲，然后轻轻攥去多余水分（不用特使劲啊，不然都捏烂了）
烫完蘑菇的水加勺盐，把香芹放里面焯一下
也是凉水冲冲然后沥干水备用，那锅水就可以倒掉了
香葱的葱绿部分切碎，葱白切段，蒜切片，姜切两片
大概20分钟后，把醒好的面团拿出来，揪下一小块，把大的还放回盆里盖纱布防干
小块的面团揉几下至柔软，搓成长条
切成约2-3克一个的剂子
拿一个用两个手掌用力的搓成面鱼形状，比用两个手摩擦生热那种力度再大一点力气
不能让我闺女等着吃现成的，所以她也得在旁边帮我
蒸屉里放好油纸垫，搓好的面鱼放里面盖纱布
为了防止蒸好都粘一起不好分开我是铺一层鱼鱼垫一层油纸
就这样把大面团分成小面团揉软搓条，再做成面鱼，直到所有面团用尽，我一共把面鱼隔了4层，蒸锅烧上水，烧热后把面鱼放上蒸10分钟，这期间准备肉
小瓜条切条或丝
把葱白段和姜片放进去，放少许盐、黑胡椒粉、白糖、生抽、料酒拌匀后再放入少许淀粉裹匀，我这步为了拍照方便淀粉一起放进去的，但也是在旁边先拌匀其它再与淀粉混合的
拌匀淀粉后再加少许油，搅拌好腌制备用
10分钟后把面鱼拿出来，稍凉就可以开撕了
把那些粘一起的都分开
锅里放少许油，把柿子椒和胡萝卜放入炒至8成熟捞出备用
肉里的葱姜挑出不要
锅里再热点油，放入葱花和蒜片炒香
牛肉放进去翻炒
肉基本变色后放入洋葱碎
洋葱放入后炒一炒放入蘑菇
再放入西红柿炒出汤
再加小碗清水，放一点盐
西红柿开始变软后加入香芹
翻炒几下再加入柿子椒和胡萝卜
然后看汤汁快没有了开始一把一把往里面放面鱼，一边放一边翻拌均匀，都放进去以后再撒一勺盐，一点鸡精
汤汁都裹在面鱼上后就可以出锅了
美味羊蝎子
做法正宗不正宗不讲
好吃才是王道😊
家里有的调料都放了
味道相当不赖
用料：
900克羊蝎子
一块生姜
一个洋葱
几粒大料
适量花椒
三粒丁香（没有可不放）
适量料酒
适量老抽
适量生抽
一捏
干辣椒圈
（不喜辣可不放）

适量盐
几片
白芷（除腥膻效果特好）
（没有可不放）
适量红糖（冰糖）
做法：
买的内蒙冷鲜羊蝎子，室温自然解冻
很新鲜
锅里烧开水，撒一小把花椒，有葱的话，放一颗葱，羊蝎子放开水里打个焯，捞出控干水分
我一般都冷水浸泡几个小时，泡除血水，焯水时血沫子不多
炒锅放少许油，油热后放洋葱碎翻炒，出香味后放羊蝎子，炒变色、出油，烹入料酒翻炒一下，再倒入酱油老抽，红糖，炒糖色
炒好的羊蝎子倒入砂锅，添水没过羊蝎子
水一定要一次加够量，不可中途再添水，那样炖出的肉不好吃
调料小集合
除辣椒圈外，通通放入调料盒
把所有调料放入，姜切厚片放入，大火烧开后转小火炖四十分钟以上，出锅前尝咸淡，酌情放入盐
关火，端锅上桌，开吃😁
夏日清凉水果茶
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
用料：
西瓜
哈密瓜
葡萄
荔枝
2片柠檬
2勺蜂蜜
做法：
西瓜挖球冻上。我家里都是提前冻好哒！
哈密瓜和其他自己喜欢的水果冻上几个就可以了。
在玻璃杯子里丢些冻水果、在放2片柠檬、2勺蜂蜜就可以啦！
火腿三明治
用料：
一个西红柿
一条火腿肠
一个鸡蛋
两片全麦方包
做法：
将面包分解成两个三角形。 并将面包的两面都煎至金黄色。
番茄切成薄片，火腿肠切成细丝，稍微煎一会。
将煎好的荷包蛋，番茄，火腿肠等食材层叠放置。三明治完成。
老酸奶面包
今天是用自己做的老酸奶来做的面包。上次我家Cutelady从面包房里买了一款液态玫瑰面包，确实做的不错，但我就想和面包店PK一下啊，正好那只面包吃好后的锡纸盒没有扔掉，我就用这个盒子也来做款面包，口感不输面包店啊！我是用红糖代替了白糖，但红糖甜度不够，所以我还是建议大家做面包还是用白糖好。
用料：
150克老酸奶
500克高筋面粉
50克蜂蜜
30克(或者白糖）红糖
两个鸡蛋
5克盐
5克酵母粉
30克黄油
30克水
做法：
500克面粉放入面包机
依次加入两个鸡蛋，红糖（或者白糖），蜂蜜，盐，酵母粉，酸奶和水，搅拌30分钟
把面团从面包机里取出，看到面团有很好的延展性
放入黄油揉到面团拉开有薄膜，薄膜不容易破，即使破了，洞洞的边缘是光滑的就可以了
把放面团的容器放在烤箱里发酵，在烤箱最底层放一碗热水，可以加快发酵
面团要发到两倍大，手摁下去不会快速的反弹就说明发酵好了
再次揉一下面团给它排气后分成8个剂子放入锡纸盒里，其中一个可以大一点放中间
把锡纸盒放入烤箱，同样在烤箱里放一碗热水，让面团进行第二次发酵到面团变成两倍大
烤箱温度设到190度，预热10分钟后把锡纸盒放入烤箱中层，烤到15分钟面团上面颜色会变深，拿出刷上蜂蜜，然后加盖锡纸防止烤焦，同时可以把温度再调高一点，200度左右，再烤15分钟就差不多了
经典香肠意大利空心粉
用料：
1份意大利面
1个西红柿
1个洋葱
1根西芹
1根胡萝卜
3根香肠
适量番茄酱
适量黑胡椒碎
20克黄油
适量糖
适量盐
适量（可不放）罗勒
做法：
准备配料
全部切片
意大利空心粉煮10分钟左右
捞出过水
起锅，黄油烧热，所有配料下锅炒
加入糖，盐，番茄酱，稍加一点水
加入黑胡椒碎，罗勒碎，炒至蔬菜熟
加入空心粉
起锅装盘
新手也可以做的孜然土豆😘
不加班就做饭的95后💪
烧的菜是简单易做的快手菜哟🌸
菜都是新手也可以哒😍
今天想吃有烧烤味的的土豆😋
孜然土豆就诞生啦🤫
用料：
2个土豆
180克午餐肉
1瓣蒜
各1勺生抽、老抽、蚝油
适量盐、糖
适量孜然粉
做法：
土豆切丁备用
午餐切丁备用
土豆用水冲洗掉表面淀粉，加水煮5分钟左右
煮软捞出（爱吃脆土豆的煮2分钟左右即可）
起锅烧油下蒜🧄爆香
加入煮好的土豆丁🥔（翻炒30秒）
紧接着加入午餐（翻炒1分钟左右）
加入生抽✅老抽✅蚝油✅ 各1勺
最最最有灵魂的一步来了！加孜！然！粉！（我喜欢吃孜然所以加了好多孜然粉😝）啊～真香
装盘上桌！✌️
蒜蓉粉丝蒸虾
用料：
2把粉丝
适量虾
半颗蒜
1-2根葱
适量盐
适量糖
适量生抽
做法：
粉丝洗干净用清水泡软；
虾去掉虾脑和虾线，洗干净备用；
蒜切成蒜末，可以多一点；
葱也切成葱末；
粉丝平铺在最下面，再摆好虾，放入锅中蒸；
冷锅下油，放入蒜末，小火爆香至蒜末微焦；
继续加入适量的盐、糖、生抽翻炒；
炒好酱之后淋入正在蒸的虾里面，虾已经开始微微变红了；
再继续蒸2分钟左右的时候撒上葱花，淋上热油，继续蒸多2分钟左右即可出锅。
甘梅地瓜
美味
用料：
1个红薯
玉米粉(淀粉)
酸梅粉
做法：
把番薯切成小块，撒入淀粉，然后进行油炸
最后撒入酸梅粉！！！
简单到怀疑人生花生酱纤麸饼干
用料：
干性材料
60克粗粒全麦面粉
40克有机椰糖
1tsp小苏打
湿性材料
1个鸡蛋
110g花生酱
做法：
摆好厨房秤，容器放在上面，清零后开始称量。先加入所有干性材料，按分量称好后拌匀。粗粒全麦粉是图上这种，里面有较大的全麦颗粒。
再称湿性材料，把容器从秤上拿下来翻拌。注意不要过度搅拌，用按压和切拌的方式混合均匀。
戴一次性手套，取出适宜分量的混合物在掌心滚成圆球，我是凭感觉的差不多大就可以。如果有强迫症的可以用个勺子量一下，一次一勺。全部滚圆后摆放在烤盘上，用手或小铲子小勺子都行，在每个球中间压一下，变成薄厚一致的饼干状。
表面撒海盐，稍按压一下确保不会掉下来。
烤箱预热170摄氏度，烤10-12分钟。
宜宾创意仔姜鸭
宜宾人很爱吃鸭子，而仔姜鸭是最常见的做法之一，爸爸做的这一道仔姜鸭，老少皆宜，既营养又下饭。我们家里人很爱让爸爸做这个菜，现在我的儿子也很爱让我做给他吃^_^^_^^_^
用料：
一只鸭
两大块仔姜
一勺半老抽
数粒花椒
适量盐
小半碗泡椒泡姜
25颗左右小米辣
少许白糖
一勺半豆瓣酱
适量鸡精味精
各两个大红椒大青椒
一小坨老姜
一个半（大）大蒜
少许料酒
做法：
宜宾仔姜鸭做法之一“马氏仔姜鸭”（有需要的人儿拿去，不谢^_^）：佐料准备：鸭子一只，老姜切片，一个半大蒜，嫩姜若许，泡海椒泡生姜切碎，一小把小米辣切碎（小娃儿吃的话相应减少），大青椒大红椒各两个，花椒，白糖，老抽，鸡精，豆瓣酱。具体步骤：1、烧开水来捯鸭肉，出血水，捞起后用冷水淋透沥干待用。
2、放小半锅油（油一定要多点），待煎熟后放鸭肉、花椒开始爆炒，火要大。
3、1至2分钟后放老姜片、蒜、少许料酒爆炒。
4、爆炒至鸭肉变黄后放料酒，2分钟后放豆瓣酱（一勺半）。
5、约3、4分钟后放泡椒泡姜爆炒。
6、3、4分钟后放小米辣爆炒。接着放一点老抽、白糖，继续爆炒，2、3分钟后放嫩姜片爆炒。
7、3、4分钟后放水（用大骨头熬的汤汁更美味哦）煮，水不宜过多，刚好与鸭肉平行即可。
8、煮至4分钟左右，放大青椒大红椒下去炒，不宜炒太久，接着放少许鸡精，自己尝一下看是否需要加一点盐（少少加，如果咸了就前功尽弃了）。
9、起锅，享受美食……
水煮鱼(家常麻辣)
关于配菜，自己喜欢什么放什么，鱼也可用黑鱼～
别问正不正中，反正味道好吃就可以哈😄
用料：
❤食材:
1条(3斤)草鱼
250g豆芽
250g芹菜
❤辅料:
3汤匙郫县豆瓣酱
3汤匙火锅底料(水煮鱼料)
1根，2片，3瓣葱，姜，蒜
1个八角
20粒花椒
4个干辣椒
1小段桂皮
2片香叶
❤腌鱼料:
1盐勺精盐
1盐勺鸡精(味精)
1盐勺白胡椒粉
2汤匙淀粉
1汤匙料酒
❤调味:
适量精盐，鸡精(味精)，白糖，生抽，老抽
❤浇油装饰:
适量植物油，干辣椒，香菜
做法：
准备材料～
葱姜蒜干辣椒洗净切好(干辣椒格外切些备好)香菜洗净切段备好～
豆芽，芹菜洗净切好摘好～
❤处理鱼:
鱼洗净去鳞片腹部(腹部黑膜)，放案板上切掉头部和尾部～
用刀将鱼肉从背部抛开剔下鱼肉片～
再将鱼肉用锋利的刀片成薄厚均匀的小片～
脊骨头和头尾部放在另一个盆中～
两个盆分别倒入腌鱼料(腌鱼料一分为二)～
翻拌均匀腌制20分钟以上(脊骨头和片鱼片)～
锅内倒入清水，待水开放入豆芽和芹菜，焯熟，捞出装大盆备用～
锅内倒适量油，放入郫县豆瓣酱和火锅底料(水煮鱼料)炒出红油～
放入葱姜蒜，八角花椒干辣椒，香叶桂皮炒出香味～
倒入适量清水，大概700g左右不用太多～
大火烧开，水开先下入脊骨头和头尾部～
盖上锅盖，转中火炖煮10分钟～
再下入鱼片，继续炖5分钟，炖时间长鱼老肉不嫩～
尝尝味道，加入适量精盐鸡精白糖生抽老抽～
轻轻翻匀即可(鱼熟易碎)～
盛出倒入盆中～
表面放上辣椒碎段(按个人吃辣程度放)～
锅内烧热油，浇入辣椒碎上～
撒上香菜段即可～

水煮鱼就做好啦～
香辣开吃吧～
香甜细腻的椰浆蛋糕
做流心奶黄月饼剩了些椰浆，就拿来做了椰浆蛋糕，不曾想意外地收获了一款软绵吹弹可破又细腻的蛋糕，做了几次，可口得很，表示再也吃不下去外面卖的戚风了，非常简单易做，一起做起来吧！
用料：
4个鸡蛋
100克椰浆
75克低筋面粉
50克玉米油
1克盐
50克白砂糖
做法：
所有食材
蛋清蛋黄分离。蛋清放入冰箱冷藏，稍后打出来的蛋白霜更加稳定。盆内蛋黄+椰浆+玉米油
搅拌均匀即可，不可打发。也可以使用电动打蛋器。
混合好的蛋黄糊
低粉过筛加入蛋黄糊
加入盐
手动打蛋器在盆中划“Z”字搅拌至无面粉颗粒，不要用力，以免低粉起劲
蛋清从冰箱拿出，盆内、打蛋器无水无油，电动打蛋器低速打至鱼眼大泡沫状，加入1/3白砂糖
转高速，打到图中状态再加入剩余1/2白砂糖
继续高速，达到图中蛋白霜状态加入剩余的白砂糖
转低速，打至提起打蛋器尖部出现如图中的大弯钩状态即可
混合面糊，将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，要用翻拌，否则容易消泡！
混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，继续用翻拌的手法混合均匀
混合好的面糊
倒入一个6寸模具
放入中层，底层放一个烤盘，里面放约1㎝高的凉水。烤箱上下150度烤50分钟左右
长高咯！出炉咯！震出热气，倒扣放凉
边拍照边吃
继续拍。蛋糕很沉，很细腻，很软绵，吹弹可破的Q弹。
脊骨煲莲藕
用料：
少许猪脊骨
少许鸡脖子
少许莲藕
少许鸡脚
少许姜片
少许蜜枣
适量盐
少许鸡精
做法：
锅内放水,煮至温热,放入猪脊骨,鸡脚,鸡脖子煮至水开,(此工序称焯水,昨天看电视里教焯水的时侯用温水,肉类的蛋白质才不会因为突然遇热而变硬)取出材料用凉水冲洗干净
把所有材料放入锅内,加冷水煲,大火煲开后转中火继续煲30分钟,取出姜片.再转小火煲至水剩下3分之1的量.约费时2小时.(煲至水份剩一半的时侯可以放入一些盐,但不要太多,因为水份会减少
蜂蜜腌柠檬片
用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。
用料：
2个柠檬
半瓶蜂蜜
做法：
首先，把柠檬洗进，切掉头尾，放进调好的盐水里泡半小时后拿出晾干备用
把柠檬切成一片片薄薄的，然后一片片入进干净没有水没有油的密封罐里，放一片柠檬片放一勺蜂蜜，蜂蜜要泡过柠檬片，放冰箱保存，第二天就可以冲一杯美味的柠檬茶了！
白酒煮鱼
我做西餐的水平与某人的英语水平差不多，不过，我做的西餐适合中国人的口味。您也可以试试，不管是否正宗，只要合自己的口味。
今天就做一道中式西餐【白酒煮鱼】
用料：
1斤（刺少的鱼）活鱼
50ml白葡萄酒
1只柠檬
1只洋葱
1只西红柿
盐
胡椒粉
做法：
将鱼用刀剔出2片鱼肉，鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤
将鱼汤过滤，在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开
放入2片鱼肉，用中高火煮2-3分钟（煮熟）捞起，装盘
将锅里的鱼汤装到碗里，洋葱和西红柿切成末
锅里放少许的油，放入洋葱和西红柿翻炒一下，倒入鱼汤，加盐、胡椒粉，烧开，浇到鱼上就可以了
盆栽酸奶
快手tasty～
用料：
优酪乳
奥利奥
薄荷叶(装饰用)
做法：
奥利奥几块
去掉夹心放入食品保鲜袋中碾碎
加部分奥利奥碎与优酪乳拌匀
在顶上盖满奥利奥碎，插上薄荷叶装饰

完成！！
肉末地瓜粥（宝宝辅食）
这是宝宝辅食，当然少年儿童也可以食用，因为作为营养粥品，更适合小朋友的肠胃吸收！如果有砂锅，慢慢煲出来的效果会更好，这样肉就选在最后放，因为是高压锅，所以没办法就一锅熟了！


用料：
50g瘦肉末
50g大米
50g小米
80g地瓜
适量油
适量盐
适量水
做法：
大米和小米洗净，加入约8-10倍量的水；
地瓜去皮，切成小丁；
肉末加入一点油，盐调味备用；
把地瓜和肉末加入到放了米的锅中；入高压锅压约15分钟即可！
压好的粥可以不用放盐，如果口味重的可以适量调入一点调味～
好吃到爆炸的香辣牛尾
这个香辣牛尾真的太好吃了，记录下来，分享出来，最重要的是怕自己忘了，记性太差，
用料：
1000克牛尾
2个八角
6粒丁香
2片香叶
4段葱
3片姜
一小块桂皮
1个肉蔻
2勺红油豆瓣
1块辣腐乳
2勺生抽
2个土豆
1个洋葱
1根胡萝卜
适量盐
少许味精
适量香菜
适量小米辣
做法：
牛尾清水泡约3小时，中途换几次水
焯水
去浮沫
锅中少油，把牛尾煎至两面金黄取出
用锅底油直接煸炒一下底料：肉蔻（拍碎），香叶，姜片，葱段，丁香，桂皮。再热一下刚才焯牛尾的汤
加入牛尾
倒入烧开的汤
大火烧开，转小火约炖2个小时，如时间不充足，建议用高压锅半小时即可
土豆，洋葱，胡萝卜切块
锅内加少许油放入红油豆瓣和黄豆酱炒香，倒入洋葱炒2分钟，再放入土豆胡萝卜翻炒，加入煮好的牛尾和汤，汤与菜持平即可，加入腐乳，生抽，盐
中小火约20分
加香菜，小米辣，线椒，味精
好吃到没朋友的香辣牛尾
红烧武昌鱼
生活在鱼米之乡的人们，最爱的还是当地的美食，自家的味道，煮鱼自然也是离不开美味的醋。
用料：
1条武昌鱼
1个八角
10粒花椒
5-10片姜
5瓣蒜
1根葱
3勺老抽
1勺料酒
4勺醋
6颗小冰糖
5克盐
做法：
1.鱼洗净，切花刀，准备葱姜蒜等调料。
2.热锅凉油，下入八角，花椒，姜片进行煸炒，喜欢辣的，可以加个辣椒。
3.下入鱼，两面稍微煎一下。
4.加入清水与鱼齐平，再加入老抽，料酒，糖，醋等，大火煮沸。
5.下入葱，改最小火炖煮约30分钟，收汁到汤汁浓稠。
6.炖煮期间晃动锅，防止鱼糊锅。关火装盘，盘里留少许汤汁。
7.一盘美味，下饭的红烧鱼就匀好了。
牛肉疙瘩面叶汤
用料：
一斤清真牛小肉
一袋鸡蛋面叶
三个土豆
两个西红柿
做法：
备料
土豆西红柿切块
所有材料扔进高压锅，加几片葱姜和两个干辣椒，添三碗水，开炖吧
半小时后热气腾腾的牛肉柿子土豆汤出锅了
这还没算完，还有下面的
鸡蛋面叶一袋，在早市买的，一元一袋
把牛肉汤里面的干货捞出去，留下汤，汤要是不够就再添点水，烧开后下面叶。牛肉别捞光，留点在锅里哈
锅里我又给儿子打了个荷包蛋，亲妈亲孩子，俺可惯孩子呢
看着没，老大一碗面叶汤了
南瓜馒头清甜可口
老家带了好多南瓜特别甜糯，就换着花样消耗它。我一般只做少吃，今天破例吃了一个又一个，吃饱了才有劲减肥对吧😄！关于馒头的所有细节可移步本人的另一个菜谱，欢迎互相交流。
https://www.xiachufang.com/recipe/104356628/
用料：
500克南瓜
1000克中筋面粉
100克白糖
若干温水
8克发酵粉
300克红豆
做法：
红豆净泡一夜，加水与豆齐平隔水蒸熟（开花），趁热加入白糖用勺背碾压成泥即可。南瓜去皮切薄片蒸熟加入20克糖用勺背碾成南瓜泥。
发酵粉加温水（30度左右）融化五分钟后倒入面粉盆里搅拌；再将南瓜泥倒入搅匀，南瓜含水量高要尽量揉充分后，如果太干再加水揉成棉絮状就够了。
用掌根揉一百多下至三光后盖上盖子发酵一个小时至两倍大即可。
一发后再排气揉至切面无气孔后分成小剂子。
逐个快揉、整形上锅二发三十分至手指轻摁表面即反弹程度。
冷水下锅上汽后转中火蒸十五分钟关火，虚蒸三分钟缓缓揭盖装盆。
看这组织是不是很诱人啊😍
五彩鸡蛋干
鸡蛋干，不是鸡蛋榨成干，而是鸡蛋通过某种不明觉厉的加工方式，变成同时有着豆干既视感和卤蛋味道的鸡蛋制品。一般以真空包装的形式出现，最好吃的品牌当属四川＂沈师傅＂。
        鸡蛋干可即食，可凉拌，可炒菜，口感Q弹不同于一般豆干，与各种食材都能搭配，实乃居家下厨必备。
用料：
1包（150g）鸡蛋干
半个青圆椒
各半个红、黄彩椒
半个洋葱
2瓣大蒜
1/2汤匙生抽
少许盐
做法：
鸡蛋干、彩椒和洋葱改刀切丝，蒜瓣切片。
炒锅放适量油，中火烧热，放入蒜爆出香味后，倒入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。
加入彩椒丝，炒至断生，然后放入鸡蛋干、生抽、盐，轻轻翻炒至入味即可。
自制凉粉~五花肉烧凉粉
合适的时间做合适的事~宅家怎么要试一下做凉粉吧？!
用料：
200克番薯粉
200克五花肉
做法：
消耗库存
倒入淀粉，加适量盐
加水和成牛奶状
倒入无水无油的锅里，最小火，不停搅拌
搅到成团，无发白(正好消耗一下我无处安放的臂力)，放容器里冰箱定型
冰箱冷藏一夜，拿在手里可当“凶器”😄
刀带水切~不粘，切片放温水里备用(防粘连)
五花肉切片焯水(猪肉焯水去除嘌呤)
准备葱姜蒜备用
洋葱丝、姜丝、蒜片可与五花肉一起煸出香味，五花肉出油有泛黄即可加胡萝卜丝，料酒~生抽~老抽~盐~糖~适量热水
大火烧开后，即可加切好的凉粉，迅速搅拌一下，淋香油葱花即可出锅(不要时间长，否则凉粉会糊化)
尝一口，好滑溜粉皮啊！自己做的是不是格外香啊？!
彩椒墨鱼仔
#彩椒墨鱼仔#一道好的美食讲究色香味俱全，这道菜中彩椒不仅提升了口感，也丰富了菜色~😬五颜六色的彩椒加上Q弹的墨鱼仔散发着诱人的香气✨
由于加入极少的油量菜品不会显得很油腻，恰到好处的光泽感让人食欲大开，😍夹起彩椒来尝一尝，清甜的味道散布在口中，加上墨鱼仔Q弹，好吃到恨不得把盘子舔干净，让人回味无穷！😇
用料：
适量彩椒
适量鱿鱼仔
做法：
锅中放入少许油
放入材料和墨鱼仔
翻遍，炒熟
出锅
豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨，是一道粤菜，在茶楼或餐厅，从早餐小吃到正餐，到处可见她的身影，来到广东数年，自然对她喜爱有加，我是一个味觉敏感的人，做菜通常是在餐厅吃到便会琢磨出做法，回家做出一样的味道，我无辣不欢，于是加了三颗小米椒，倒也不辣！
用料：
适量排骨
适量姜
适量阳江豆豉
三个小米椒
适量葱花
适量淀粉
适量生抽
适量料酒
适量胡椒粉
适量盐
少许蛋清
少许白糖
适量蒜头
做法：
排骨斩段，洗净控干水分备用
用生抽，胡椒粉，料酒，蛋清少许，芝麻油少许，淀粉抓匀腌制半个钟。
做这个菜最好选用阳江豆豉哦，将豆豉切碎，生姜切末，蒜切末，小米椒切碎，葱花切好备用
锅中放油下豆豉炒出香味。
再放入蒜末姜末和小米椒，同时加适量盐
少许白糖提鲜
生抽适量
将锅中炒好的汁倒入腌制好的排骨碗里搅拌均匀。
将排骨平铺在盘子里，尽可能的不要重叠，上锅蒸，上汽后15至20分钟即可关火
大功告成，撒葱花，为了拍照美观另外装盘了
生酮饮食 脆皮巧克力
今天有小伙伴问我，椰子油要怎么消耗呀？我大脑内存一搜索，巧克力脆皮嘛！于是迅速去撸了一个
用料：
20克椰子油
10克（选用无糖可可粉。我用的可可百利）可可粉
10克（可以用你喜欢的任何坚果）杏仁
做法：
我大概一次吃一半的量吧
椰子油和可可粉称重混合，我的容器内径是18*11，你们根据自己的容器按比例调整哦，厚点是巧克力块，太薄的很容易化，而且敲不成块，所以别太薄哈
把可可粉彻底化开（可可粉是油溶性的，不用怕化不开。如果是冬天，需要把椰子油化开，夏天室温就行），然后加入切碎的杏仁放入冷冻
椰子油冷藏就能结住，所以不需要冻很久（我冻了十几分钟吧，薄点快点，厚点慢点）冻完以后就是这样
敲块，吃吧（速度要快哦，别等它化了哦(´-ω-`)）