xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
芝麻油酱汤大面皮
小奶猫肚子饿 女朋友从冰箱拿出饺子皮却不拿饺子陷儿 徒手做出一碗芝麻油酱汤大面皮！！！
用料：
2克海盐
5勺薄盐酱油
2勺橄榄油
8颗花椒
1勺陈醋
1勺白醋
3瓣大蒜
2颗小米辣
1段大葱
100克鸡蛋碎
3片瓢儿白
4朵西兰花
20片荞麦饺子皮
300克水煮牛肉片
50克北豆腐
做法：
把他们都放进去
搅拌开
配上一杯百利奶酒，吃！
素馅蒸饺
❤️想吃就做了.
自从生孩孩子就特喜欢吃饺子包子带馅的.
今天特想吃包子但是又不想等发面的时间.
就做了个蒸饺哈哈哈哈机智如我呀✌️

面皮：⬇️⬇️⬇️
普通面粉    适量。可以加点盐 增加面皮筋性.
放在容器里 三分之二热水 三分之一冷水.
先用筷子搅拌至没有面粉 再下手揉面.
醒面30分钟左右 天气热时间可以适当缩短.
之后取出 切成个人爱好的大小剂子 擀成中间稍厚 四周薄的面皮. 备用.
用料：
6朵香菇
1把粉丝
0.5根胡萝卜
适量木耳
2个鸡蛋
适量虾皮
做法：
原图 无滤镜✨ 粉丝 木耳提前放水里泡好 冷水就行. 香菇去蒂 洗净 .     粉丝 木耳 胡萝卜 香菇 切丁.  锅内放油 适当多一些 倒入鸡蛋液 搅碎 晾凉倒进馅料碗内.
原图 无滤镜✨  放入15G盐 20G蚝油 3G蔬之鲜 10G白砂糖 10G生抽 2G香油搅拌均匀即可.
原图 无滤镜✨ 包好后冷水入锅.水开后计时8分钟 关火 焖2分钟即可出锅开吃.
蒜香排骨
用料：
600克排骨
20瓣蒜
半根胡萝卜
2g（未准确计算）盐
少许糖
1勺生抽
少许生粉
少许糯米粉
少许克清水
做法：
蒜剥开去根部、胡萝卜去皮切块
加入搅拌机内加少许清水分别打成匀浆
在滤网过滤后留胡萝卜汁与蒜泥汁
肋排多次泡水—换水—清洗—沥干，可在第一次泡水前加少许小苏打帮助清洗去味，但一定要记得几分钟后清洗干净
洗干净的肋排挤去水分后加入盐、糖、生抽、白胡椒、胡萝卜汁、蒜泥汁后，放入冰箱腌制至少6小时
过滤蒜泥汁后的剩余干燥蒜泥，在油锅中用小火慢慢炸香炸干，重点是慢慢炸直至水分挥发，当中可用筷子顺时针搅拌打散
炸至深黄色的蒜蓉捞出沥油后放入吸油纸进一步吸去油份（由于中途心急了，把原本应该一直保持的小火最后开大了，导致水分未充分去除，且颜色太深了）
腌制好的肋排弃去浸泡汁水后加入生粉、糯米粉（还应加入粘米粉，因缺材料本次未加）后用手抓匀
热锅冷油，中小火烧至3、4成热后下肋排煎炸，大约2-3分即可，中途可翻面，已见骨头露出为成熟标志
全部肋排煎炸后捞出沥油，油锅升温至7-8成热，再次将肋排入锅复炸十几秒
沥油后装盘撒熟蒜蓉，如果蒜蓉炸得好应该分散开，效果更佳
炒花甲
在武汉吃到的宵夜炒花甲
用料：
4～5个（切小段）小米椒
1斤半花甲
6～7瓣大蒜
一根切三分之一（切小段）大葱
切姜末和蒜泥量差不多姜
2勺生抽
1勺半（看自己口味）醋
半勺鸡精
小半勺（用开水搅匀）生粉
做法：
烧一锅开水，水开了把花甲倒入水中，待花甲壳打开就捞起来，再用清水冲洗。（因为有沙子要多冲洗几遍）
适量油烧微热，倒入蒜泥、姜末、小米椒、大葱，翻炒几下出香味即可，在倒入适量生抽、醋搅拌几下就可以将洗干净的画家倒入，翻炒几下倒入生粉搅匀的水，再翻炒均匀即可起锅。
健康营养餐(第六天)
做菜的同时懂得计算热量，让自己和家人营养均衡，跟着我们的脚步拥有健康吧！
用料：
一盒魔芋
做法：
早餐
焗烤土司布丁一份
橙子1个
火龙果100克
苹果1/2个
无糖豆浆200克
总热量390大卡
蛋3个，牛奶100克，糖20克，全麦吐司1片(2人份)
鸡蛋和糖搅打均匀，加入牛奶，过筛后，倒入碗中，放上吐司丁，进入烤箱，用深烤盘装水，放入蛋液吐司，上火180/下火160，烤30分钟即可
晚餐
外食族也能轻松吃晚餐，选择对的食材，让身体更健康喔！
番茄汤底，金针菇，莲藕，豆芽菜
香菇，菠菜，另外加了腐竹和鱼片补充蛋白质
海胆菠萝炒饭
用料：
1个香水菠萝
约3只量海胆
2个鸡蛋
约4碗隔夜饭
3瓣蒜
约3根葱花
1勺蚝油
1勺鱼露
约4颗虾枣（可用其他海鲜代替）
约4只墨鱼饼（可用其他海鲜代替）
做法：
海胆常温解
香水小菠萝一个，切小块
冷饭打散
小火热油
蒜蓉下锅爆香
下米饭
中大火炒干水
加入鸡蛋，炒散
鸡蛋炒散
加入配菜，虾枣粒，墨鱼饼粒（可以换其他肉粒或者虾肉、墨鱼等海鲜）
炒出香味加入切碎的菠萝
翻炒加蚝油，鱼露
加入海胆
炒散海胆有香味后加入葱花关火，余温翻炒葱花
加入少许盐
上锅
有海胆的香味还有菠萝的酸甜
草莓牛奶布丁
用料：
半盒草莓
30克白糖
600ml牛奶
适量炼奶
100克布丁粉
做法：
把牛奶煮开加糖，倒入布丁粉，搅拌均匀后开小火煮2分钟
把煮好的布丁放凉，等布丁凝结成块就好了
把切好的草莓片先放在布丁杯里待用，等布丁凝结成块后，装到布丁杯，表面再撒点草莓粒，加点炼乳，完成。
泰式酸辣海鲜酱-无敌简单版
每次去吃泰式火锅都会叫老板加无数次的秘制酸辣酱，红绿相间很好看，味道清香也独特，总之爱得不要不要的。
然后最近疯狂迷恋天生一对这部电视剧，里面有一段做烤虾酱料的片段，于是研究了一下电视里酱料的构成。大概比较了一下材料，发现除了罗勒叶子，其他都有，基本可以做出来这个味道。
于是……我开始一个人瞎创作，并成功了。
完美～
用料：
适量小青柠
适量小米辣
适量尖椒
适量香菜
适量香芹
适量红洋葱
适量鱼露
1/3适量西红柿                                 
适量盐
做法：
所有材料准备弃，一起倒进搅拌机或者破壁机里面，打茸～就OK了～

成品如上，简单到爆～

可以拿来沾海鲜也能直接拌鸡爪，又是个好菜～
菠萝炒饭
现在是菠萝大上市的季节，最是适合来个菠萝炒饭
用料：
1个香水菠萝
一块自制叉烧肉
适量胡萝卜丁
适量玉米粒
2个鸡蛋
适量青豆
适量大虾仁
适量洋葱丁
适量广式香肠丁
适量培根丁
适量盐
一点儿白胡椒粉
一点儿黑胡椒粉
适量玉米油
适量冷藏隔夜米饭
做法：
菠萝对半切开，用水果刀把四边大致的形状勾勒出来（注意不要划破或者划进去太深了）大致的形状划好后再用水果刀把里面的果肉均匀的分成若干份后用勺子挖出来切成丁备用。菠萝壳家里烤箱的可以中层略加热至壳内水份基本收干。或者把壳内的水份尽量沥干。
把大虾仁加入一点盐、白胡椒粉和料酒腌制一会儿，在腌虾的时间内将之前准备好的胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒焯水捞出沥干备用。
不粘锅倒入适量的油，待油烧热后倒入大虾翻炒至虾仁变红盛出备用。接着将所有的蔬菜丁加入一点盐调味炒熟盛出备用。接着再将所有的肉丁炒熟盛出备用。（因为广式香肠容易出油所以不用加太多油）
锅内此时不要留油，将隔夜米饭倒入锅内炒散后用锅铲铲到一边，锅内这时加入适量的油，打入俩鸡蛋，略煎后打散和米饭均匀的混合（要有那种蛋黄能包裹住米饭的感觉）加入适量的盐和白胡椒粉调味后把之前准备好的所有配料都加入鸡蛋饭中充分混合均匀，最后加入菠萝丁再翻炒片刻后撒入适量的黑胡椒粉即可装入之前准备好的菠萝壳里开吃啦！
菠萝壳当水果灯装饰也是极好的呢！
快手版家常烧黄花鱼
爸爸是地道的湖北人，又是正统海军。记得小时候爸爸一做烧黄花鱼满楼院都知道我家吃鱼🐟😄！
用料：
1条黄花鱼
3大块姜
半根葱
6大勺醋
4大勺糖
少许盐
0.5勺老抽
做法：
黄花鱼一大条（去除内脏，刮鳞，洗干净）
锅里烧热油五成热，将鱼水份擦干后，在油中两面煎一下，起到固定鱼肉作用。然后在油中放入葱姜倒入醋糖老抽，放入一小碗清水（水的液面在鱼的2/3处就好，然后盖上锅盖，中小火烧12-15分钟，就好了
如果水多了，就大火稍微收一下汤即可
鸡蛋粉丝煎
这个菜是奶奶的私房菜，老人家戏称“假鱼翅”。
用料：
鸡蛋二个
粉丝一扎
盐、胡椒粉、油适量
做法：
粉丝用开水泡软，捞起来后用剪刀剪短备用。
鸡蛋打匀加盐、胡椒粉。
把粉丝放入鸡蛋液里拌匀。
锅洗干净烧热放油倒入鸡蛋粉丝，用铲子抹平，中火煎到鸡蛋凝固反面再煎熟就可以出锅切块装盘。刚出来，边边香脆，你可以点你喜欢的酱料吃。
嫩掉牙的小炒黄牛肉
小炒黄牛肉 嫩的似豆腐
用料：
200克牛肉
3/4个洋葱
2瓣蒜
3片姜
3克盐
2克白胡椒
2勺淀粉
2勺生抽
做法：
分割牛肉
切粗丝 逆纹路切丝
漂水 沥干
加入盐 白胡椒 抓匀
加入水淀粉上浆 抓匀
（水淀粉比例1:2
成非牛顿流体）
封油 备用
洋葱切丝 姜切片
肉丝用筷子划开
热锅冷油防止粘锅
下入肉丝快速滑散至熟
另起锅 下入姜 洋葱炒出香味
倒入牛肉淋上少许酱油 料酒烹香
出锅
西葫芦糊塌子—全麦减脂版
只需要把传统糊塌子的精制面粉换成全麦面粉，你爱吃的那道主食GI值就降低了哟！减脂期间馋面食的好选择！
用料：
半个西葫芦
2个鸡蛋
适量全麦面
半根胡萝卜
盐
做法：
胡萝卜和西葫芦擦丝，两个鸡蛋，打匀混合
加入全麦粉
倒入适量水搅匀，放适量盐
倒入锅中，盖盖子小火焖，翻面2分钟
出锅喽！
拌咸菜丝
用料：
1块咸菜
适量葱
适量香菜
1勺生抽
2勺醋
1勺鸡精
1勺白糖
1勺辣椒油
做法：
咸菜切细丝 大葱切丝 备用
咸菜过水洗两次 攥出水分
加入葱丝 香菜末 1勺生抽 2勺醋 1勺鸡精 1勺白糖 在加辣椒油搅拌均匀后即可
好吃就完事儿的青菜豆腐
做的不太好看也没关系，调整摆盘就好了。管它老豆腐嫩豆腐，只要喜欢吃的都是好吃的豆腐。
用料：
1颗青菜
半块嫩豆腐
1个鸡蛋
2颗小米辣
3勺生抽
半勺蚝油
3瓣蒜
1根葱
做法：
看图吧~
忘记买蒜了，放蒜应该更好吃
青菜忘记拍了
豆腐裹上打散的蛋液
下油锅煎至两面金黄

锅中倒入油，烧红后放小米辣煸炒
然后加生抽和蚝油炒15s
这时放进青菜迅速翻炒1min
再倒入已经煎好的豆腐继续翻炒1min
最后加入少量的水，盖上锅盖焖3min
起锅摆盘
如果做的很好看不摆盘也可以
荸荠荷兰豆炒腊肉
最近难得带饭，这是明天中午的菜。
用料：
4个荸荠
1把荷兰豆
1个红辣椒
8片腊肉
适量盐
适量糖
适量酒
适量姜末
做法：
荸荠、红椒、腊肉切片，荷兰豆去头，洗净备用。
腊肉下锅，煸炒出油，加入姜末继续煸炒，炒制出一半油，烹入黄酒。
按顺序倒入荸荠、红椒、荷兰豆煸炒断生，加入盐、糖调味。
起锅前烹少许白酒，起锅。配一块香煎秋刀鱼，算是明天午饭。
黑芝麻羊奶饮
可改善脱发、白头发。
黑色色素含有大量的抗酸化物质：多酚、花青素。维生素E
*抗酸化作用较强的芝麻是抗衰老功效高的食品，常称为“小药丸”，含有芝麻素、芝麻素酚等抗酸化成分，它能够除去老化助长活性氧，对保持年轻起着积极的作用。
用料：
20克黑芝麻
200ml羊奶
做法：
黑芝麻洗净晾干，平底锅小火炒至熟。打成粉备用。
羊奶加热。倒入黑芝麻粉搅拌均匀，睡前服用。
素炒千页豆腐
千页豆腐是一种素食新产品，广泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材。千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性，且经久耐煮，吸汁入味，能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺。
用料：
20块千叶豆腐
1勺蚝油
半根胡萝卜
半个青椒
5克盐
1勺味极鲜
1把葱姜蒜
做法：
青椒，胡萝卜切条块，葱姜蒜备料
千叶豆腐洗净加盐腌制十分钟后沥干
葱姜蒜爆锅，加入青椒胡萝卜
加入千页豆腐，蚝油，鸡精，味极鲜，盐翻炒三分钟
熄火香油出锅。
田园小炒鸡
很久前学的一道菜，对于既爱吃鸡肉又爱吃西兰花的我来说，甚是青睐。
用料：
三个鸡腿
小半颗西兰花
六朵干香菇
适量姜末
适量蒜末
适量蚝油
适量料酒
适量生抽
少许淀粉
做法：
鸡腿洗净去骨去皮（不介意热量的可以保留鸡皮吃着更香哈），将鸡腿肉切块，加料酒、蚝油、淀粉、少许水拌匀，腌半小时左右。
干香菇提前隔夜浸水，充分泡发后洗净切片。西兰花用净水浸泡十分钟后洗净切成小朵。
烧一锅开水，沸腾后放一点盐，将西兰花入水焯至变色后捞出入冷水浸泡，冷却后捞出沥干备用。
不粘锅放少许油烧热，倒入姜末蒜末炒香，将腌好的鸡腿肉倒入锅中翻炒至变色后加入一点蚝油，继续中火翻炒至鸡肉表面略焦黄后盛出备用。
将锅子洗净，放少许油，倒入香菇煸炒出香味，倒入一些生抽，继续中小火翻炒，炒干香菇中的水分。
倒入炒好的鸡肉和焯熟的西兰花翻炒均匀，最后再加入两勺蚝油炒匀后出锅装盘。
团团圆圆超爱的红枣糕
之前下厨房里有收藏了一个非常好配方，不见了，只好自己重新写一个分享给朋友们。我的红枣糕都是这些步骤做出来的，松软，香甜，回味无穷。这个方子可以放烤箱烤，也可以放蒸锅蒸，一方两用。方子是八寸的量。
用料：
100克（去核后重量）红枣
5个鸡蛋
7克泡打粉
5克食用小苏打
180克低筋面粉
70克玉米油
100克白糖
少许芝麻
做法：
去核后的红枣加入适量水放高压锅压十五分钟。
压烂的红枣冷却后加入白糖100克，用电动打蛋器开最大档，搅拌打烂。
加入鸡蛋5个，继续电动打蛋器搅拌均匀。
面粉，泡打粉，小苏打过筛，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
加入玉米油，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
拌匀后倒入八寸模具，洒上芝麻。

清蒸：盖上防高温保鲜膜，水烧开后中大火蒸60分钟。
烘烤：烤箱预热后上下火150℃下层50分钟，最后十分钟盖锡纸防止烤焦。
脱模，冷却。
香酥炸鸡排
分分钟被秒吃～
(鸡肉一定要拍松散，腌制时间越长越入味，可提前晚上做好隔天早晨炸，切记一点要中小火炸，以免火大炸成外表糊掉内里没熟，觉得鸡肉有腥味的可加些料酒去腥)真心好好吃，赶快动手做起来～
关于酱汁蘸料:
精盐，味精，白糖，辣椒面，孜然，芝麻，草莓酱，烧开的热油(晾凉)，清水稀释一下调成蘸料，这是特意请教我妹妹，那可是吃货一枚😄～
用料：
1块鸡胸肉
适量面粉(淀粉)
2个鸡蛋
适量面包糠
腌料:
3瓣蒜
1盐勺精盐
1盐勺十三香
2滴耗油
1匙油
做法：
准备材料～
鸡胸肉洗净控干水份～
一分为二的切开～
用刀背把鸡胸肉拍松(才好入味)～
拍松后鸡胸肉明显变大2倍～

将鸡蛋打入容器中，打散打成蛋液～
腌料汁:
蒜切末(最好加1匙水榨成汁)放碗内，加入精盐，十三香，耗油，油拌匀～
将鸡胸肉放进盆中，倒入腌料汁，均匀抹平，腌制30分钟以上～
腌好抖掉蒜末(蒜榨成汁就省去此步骤了)～
先将鸡胸肉两面沾一层面粉(面粉倒大些的盘子中)～
再放蛋液中，挂上一层蛋液～
最后裹上一层面包糠，用手压实～
锅内倒适量油，待油温热时放入鸡排，转中小火炸至～
炸至两面金黄即可～
捞出放在吸油纸上，吸去多余的油份～
切成条状，趁热蘸番茄酱吃～
香掉牙(真正的外酥里嫩)～
蕉泥盐烧乳酪三明治
一般盐烧乳酪三明治都会用奶油奶酪做基底，因为家里没有改用马苏里拉芝士，一样好用哦，我在此基础上加了香蕉泥，香蕉泥烤了以后会变酸不喜欢的可以不加！
所有材料准备好
用料：
吐司
蛋黄
香蕉
马苏里拉芝士
一小勺白糖/蜂蜜
做法：
所有材料准备好，不喜香蕉泥的可以换成红薯泥等等
马苏里拉芝士50g 一小块即可，微波炉里30秒解冻后加图一颗蛋黄
搅拌均匀呈颗粒黏糊状，之后可以加入一小勺糖，加了香蕉是可以省略糖的哦
香蕉冲中间切断，用刀背压平 ，平铺在三明治上
芝士糊铺在三明治上，铺得满满的
烤箱预热，190度10-15分钟，顶部上色出现焦色出炉
好满足啊，冬天不讲减肥只讲解馋
藕丝笋丝饼（宝宝版）
每次都提前一天想好早饭第二天要给囡做什么，这样第二天起来直接开做，很省时间。简单快手，每天不重样的饼
用料：
4小片藕
1段莴笋
1个鸡蛋
60g面粉
适量清水
1g淀粉
3片莴笋叶
做法：
1.准备食材
2.将莴笋、莲藕、莴笋叶切丝
3.鸡蛋打入面粉内，加少量清水搅成较稠的面糊，加入莴笋丝，莲藕丝搅匀，再少量多次加入清水直至图片上的浓稠度，加入莴笋叶搅匀
4.再倒入淀粉搅匀。
5.平底锅内刷薄油

6.将面糊倒入锅内铺匀
7.开小火煎至面糊变色（如图）翻面煎一分钟即可
8.切块摆盘
9.开吃
番茄巴沙鱼汤
减肥期间明目张胆吃好吃的
用料：
1个西红柿
1片姜
1勺蚝油
3克盐
1勺料酒
半块巴沙鱼
一些菌菇
1勺淀粉
做法：
巴沙鱼化冻，切成条。放生姜末，料酒，盐，生粉 抓匀。两个小时以后见。
准备的菌菇烫一下
把西红柿炒了，加水出汤。先放菌菇，再放鱼。
中火五分钟 开吃
酸奶草莓慕斯蛋糕
这几天在家里憋疯啦 女鹅想吃草莓蛋糕 家里没有低筋面粉 所以就用酸奶做了慕斯蛋糕 不需要烤箱 超级方便 宝妈们试一下啊 最后 希望这次疫情早点过去 将诗和远方藏在心底 暂停是为了更好地出发 加油 大家 加油 武汉🤚
用料：
8个草莓
30克黄油
250克酸奶
200克牛奶
80克奥利奥
20克吉利丁片
做法：
准备好所有食材
奥利奥饼干乱棍打死（碎）
加30克融化的黄油 搅拌均匀
放入6寸模具 底部压实
边缘贴上对半切开的🍓 先放入冰箱冷藏一会
200克牛奶加20克泡软的吉利丁片
小火搅拌至吉利丁片完全融化
热成这样差不多啦
加250克浓稠酸奶搅拌均匀
搅啊搅
倒入模具中冷藏至定型
我是放的冰箱中间那一层 介于冷藏和冷冻之间
借助杯子脱个模 完美
美美哒 女鹅很喜欢
第一次做 还好没有失手
女鹅要开吃啦
玉米面司康小方
司康真是好朋友，想加什么加什么！
最近迷恋各种粗粮粉粉，玉米面也是个好东西啊！
本身有足够的粗糙感以及朴素玉米香气，用来做司康最合适不过啦~

成品热吃赞，凉后会偏干些（毕竟玉米粉在，油脂又不多），所以配牛奶特别好~
用料：
#【热量】≈600kcal
20g（增减控制在5g左右）玉米面
80g低筋面粉
3g泡打粉
65g酸奶
20g黄油
10g糖
做法：
准备工作：
a.黄油1cm切小块，冰箱冷藏
b.玉米面、低粉、泡打粉，糖混合均匀
将黄油加入粉粉之中，两手指压扁，手掌对搓使黄油变细碎；
在步骤2中加入酸奶，用刮刀以切拌的方式搅拌。 覆盖保鲜膜静置松弛10min左右。（想要快手的话其实随意~）
将面团其中取出，用手压成一块面团，用刮刀切拌并叠加，反复次操作进行2-3次（为了产生司康的层次感）
利用擀面杖和刮刀把生面团擀+塑形成1.5cm厚度的方形面块，再用刮刀切成小方块。（我分成了14块）
烤箱预热175度。
在小方表面撒上玉米粉，或者刷蛋液啊蜂蜜都好都好~

入烤15分钟左右
枣泥蛋糕
用料：
300克鸡蛋6个
60克红糖
90克低筋面粉
100克去核红枣
30克玉米油
130克水
一个模具：三能金盘28*28
做法：
1.  150克红枣放入小美网锅，把网锅置入主锅，主锅加水没过红枣，设置5分钟/50度/速度5清洗干净。
2.  把洗好的红枣去核，点开小美自带磅秤，秤出100克红枣，加入130克水，设置6分钟/100度/速度小勺将红枣煮软。
3.  煮软后在锅内加入30克玉米油，设置5秒/速度6打碎成有颗粒感的枣泥。                                         4.  预热烤箱 上、下火170度，把打好的枣泥倒出备用。主锅洗干净并擦干，一定要无油无水，插入蝴蝶棒。
5. 主锅打入6个鸡蛋约300克，放入60克红糖，设置10分钟/45 度/速度4打发。音乐响起以后，再设置一次5分钟/速度4打发。
6. 筛入90克低粉，把枣泥倒在低粉上（尽量不要直接压蛋液以防消泡），设置5秒/速度3混合。
7.  三能金盘放入油纸或底部刷一层油防粘，把打发的蛋糕糊从20cm高处倒进金盘，表面刮平，撒一层白芝麻，放入预热好的烤箱，上、下火170度烤20分钟（具体时间看自家烤箱温度）。
出炉震一下，倒扣放凉，切块食用。
油酥大饼
老爹想吃从前的大饼，蛋妈就估摸着试做，没想到太好吃了。因为老爹这几天吃素，就做了纯素版的。
用料：
克面粉250
水125克
酵母2.5克
白芝麻少许
做法：
2.5克酵母用125克温水融化，静置5分钟左右。然后倒入250克面粉里。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发到两倍大。另取大概75克面粉，大约50克植物油加热到七八成热，分几次加入到面粉里做成油酥。油酥的量可以根据自己喜欢而定。
把发酵好的面团擀成长方形，均匀铺好油酥，想吃咸的略微撒点细盐，想吃甜的可以撒点白糖，想吃有馅的可以根据自己喜欢的口味随便加点葱花啥的。然后卷起来分成七八个面团，两头捏紧，再把面团擀成你喜欢的形状，表面刷点水，撒上白芝麻。
烤箱220度烤10分钟左右，具体看饼的大小厚薄、烤箱温度和上色程度而定。出炉后外酥内软，喷香，趁热吃味道好极了。
冷了后口感不如热的好吃，蛋妈经过试验，用锡纸包住200度左右再烤几分钟或者微波一下，口感和刚出炉时一样好吃了。
完美的味道
再来一张内部图，对我这个大饼控来说，真的好好吃。期待看到大家的作业哦
秒杀黄焖鸡米饭——令人食指大动的香菇鸡肉盖浇饭
嫩滑入味的鸡肉，软糯的土豆，再配上鲜美的香菇，微麻微辣，令人食指大动！
用料：
1个鸡腿
1个土豆
6朵香菇
一碗金龙鱼臻选稻香米
#
一个青椒
3个小米辣
一段葱
一块姜
2勺六月鲜酱油
1勺生抽
一勺蚝油
做法：
1.准备好所有材料。
2.取出金龙鱼甄选稻花香米。
3.稻花香米颗粒均匀，晶莹剔透。
4.将米洗净放入电饭煲中，加入适量的清水，选择柴火饭功能。
5.小米辣和青椒切段；葱切葱花、姜切丝；土豆去皮切丁。香菇去蒂切块，焯水，捞出挤出多余水分。
6.鸡腿肉切块，洗净，放入锅中加水加一勺料酒焯一下，焯好的鸡肉捞出。
7.热锅凉油，油热下葱花姜丝炒出香味。
8.加入鸡块，大火翻炒。
9.加入2勺原汁酱油，再加入1勺红烧酱油，加入1勺蚝油，大火快速翻炒使鸡块上色。
1
加入土豆块。翻炒均匀。
11.加入香菇，快速翻炒。
12.加入适量的清水，大火烧开之后小火慢炖。
13.收汁后加入青红椒调味，翻炒一会儿。
14.焖好的米饭放入碗中，倒扣在盘子上。
15.淋上入味的香菇鸡肉，在米饭上撒上黑芝麻。
16.可以开动啦！
酱肉/鲜肉/生煎包子(一发)
虽说“好吃不过饺子”。但比起饺子，更喜欢吃口感蓬松暄软的包子，特别适合家里有消化能力弱的老人和孩子。
酱肉包、鲜肉包和生煎包都很喜欢吃，收集了各种包子经验笔记。成品：25个/30克面团
🔶揉面团(3分钟): 中粉500/水240/糖20/油10/酵母5/泡打粉3-4克(可不加)
水+糖+酵母，2分/37°C/1速醒发酵母，后入中粉/油，2.5分钟揉面，分块25克/个x30个，无需发酵，直接包好，入温水蒸锅醒发20-30分钟后，水开后上锅蒸15分钟，关火焖3分钟后再拿出
(用小美锅醒发：25分钟/70℃/小勺，蒸30分钟/V/小勺)
🔶酱肉包子
五花肉500/洋葱 1/
1️⃣肉切丁，入油锅炒变色即出锅。
2️⃣洋葱丁入锅爆香1分钟，+熟玉米粒，炒出水份，入肉+调料(甜面酱/黄豆酱/生抽/老抽1/蚝油/糖/酒）煮至水快干起锅
3️⃣去冰箱冷藏半小时+使汤水凝固好包馅+鲜葱末。
🔶鲜肉包子馅：五花肉500/
🔹葱姜水: 葱姜各5+150g水，1分/10速，倒出备用。
🔹肉馅制作：(小美锅操作)五花肉切3㎝小方块，平铺间距冷冻1/2小时，turbo/2秒×3次，每次搅打的量在300g以下，肥肉多的尽量和瘦肉分开打。
🔹主锅入肉糜+调料(盐2/生抽1/老抽1/蚝油1)反转2速/20秒搅匀，+葱姜水/麻油(或爆香凉熟油)，从杯口分次倒入，反转2速/2分钟，起浆的肉馅做好了，入冰箱冷藏2+小时再包。
🔶生煎包
鲜肉包/
🔶2分钟快手蒸包子做法：
将豆皮切成四方形，用开水微烫至柔软，春卷皮按照相同的方法处理。取一片豆皮包入熟肉馅，将四个角往上对折，取一根烫熟的韭菜将虎口扎紧即可。
🔶 存储(新鲜包子味)
吃不完的包子，在醒发好后，先在冰箱冷冻一个小时，冷冻定型之后，再放到密封的保鲜袋里，这样每次都可以吃到新鲜的包子，跟市售的冷冻包子一样美味。
想吃时无需解冻，直接水开入蒸锅18分钟即可。
👉不建议包子蒸熟再拿去冷冻，这样复蒸味道差很多，不鲜美了。
用料：
，
做法：
备好肉馅，用胡椒粉腌一下去腥。配菜：熟豆角/玉米粒/葱末(自己喜爱的蔬菜)

(小美锅5秒切碎蘑菇🍄芹菜、洋葱🧅)
1️⃣熟馅料配方一
凉锅加香油，入葱姜末，小火慢煸出香味，倒入猪肉馅、鸡腿馅一起煸炒至变色，烹入料酒去腥后加入香菇末。
调味：加入少许生抽、盐、白糖、老抽、十三香拌匀，关小火，加入2只拌匀的蛋夜，最后加入芹菜末和适量虾皮即可。
(最后关火放入鸡蛋液，利用余温可让鸡蛋完全锁住肉馅的水分)
2️⃣配方二(生、熟馅料以1：1的比例搅拌)
🔸发面：半斤面粉放6-7g酵母，3-4g泡打粉，粉，3g白糖，分多次加入36°温水，制成面团后加盖子备用。 
🔸熟酱肉制作：
五花肉切丁，热锅炒糖色，糖色变成金红色下肉丁进行翻炒上色；肉丁上色后加入桂皮、白芷、良姜一起翻炒；翻炒至肉丁反出油来加入生姜进行煸炒；继续添加葱姜、料酒、醋、1勺半甜面酱，炒出香味后加入水，白糖，盐，酱油，小火加盖焖煮；在焖煮至20分钟时，把锅内的葱姜料全部捞出，只留下肉丁，接着烧至没有汤汁即可。
🔸豇豆处理：豇豆事先焯水，摊温后切丁备用。
🔸生肉馅制作：肉末内加入葱姜水、料酒、甜面酱、胡椒粉；打水：先加5勺水，将肉馅打至粘稠，再加3勺水，再搅拌，再加2勺
🟠包子馅制作：挑出熟酱中多余的香料，生、熟馅料以1：1的比例搅拌，加入豇豆粒，搅拌均匀即可。水，再次搅拌均匀，最后加入香油。
大厨窍门：炒制熟馅的时候，加少许米醋有去腥、解腻、增香的作用。
雪蛤炖牛奶
用料：
3-5克雪蛤
50克冰糖
150ML牛奶
3颗红枣
做法：
清水浸泡，尽量加多一点水。
浸泡6小时后，去掉黑色筋膜。
筋膜除掉以后，换水放入两片姜片，再继续浸泡。
去掉筋膜后，浸泡15小时。
泡发率很高，很多哦。这时候可以拿去炖了。
雪蛤隔水炖30分钟，另外牛奶与椰汁另起炉灶煮开，最后在把炖好的雪蛤与牛奶椰汁混在一起即可。
成功了！可以开始品尝。
甜甜圈曲奇
好看的点心通常都费功夫～一点也不假
用料：
90克黄油
1克盐
150克低筋面粉
46克糖粉
做法：
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宝宝辅食----猪肝粉
用料：
片姜
克猪肝
做法：
猪肝用水浸泡，洗去血水，剥去外皮及筋，切片冷水煮熟，再用冷水冲洗干净，切大小均匀的颗粒状
锅加热，倒入切好的猪肝粒，中小火翻炒，直到猪肝成咖啡色
用料理机磨成粉状，再用网过筛，过滤掉未磨成粉状的颗粒，这样猪肝粉就OK了，用密封罐保存，可以和粥，米糊一起拌着吃，补铁。
手抓饼版的烧饼 锅盔
视频里看到的，第一次尝试，惊叹呀，这么绝妙的东西怎么不让我早点知道这种吃法，又脆又酥馅料又香的烧饼/锅盔？

下面让我们来看看制作过程吧！借用我儿子的话，超级无敌的简单👌👌

份量是两人食份量⚠️⚠️
用料：
2张手抓饼饼胚
一把梅干菜
2把肉末
2勺酱油
2克白糖
1克味精
一丢丢葱花
一丢丢老酒
少许芝麻
做法：
①梅干菜浸泡软后放锅里炒炒干
②肉末里放老酒、生抽、白糖、味精、葱花，放入梅干菜搅拌均匀备用。
③手抓饼饼皮拿出两张放外面微软后，对半切开，放入馅料，包包子一样手法卷起来后，拿擀面杖擀擀长（你想要吃大的圆的锅盔的话，就不用对半切开，因为我家烤箱偏小，怕放不了两张，只能对半擀开）。
④擀破皮了没关系，旁边厚的地方稍微挪一点点出来，撒上芝麻。
⑤在做饼的时候，烤箱先预热十分钟左右后，放入烤箱内。上下火180度，烤20分钟（或者200度烤15分钟，师每个烤箱情况而定，或者烤完看一下表面皮的颜色，微微焦黄就好，不然烤焦了）

好了，开吃吧！小心烫嘴哦，不敢真的很香很酥很脆。
手揉吐司—微微甜的软妹子奶香奶酪小方
自从学会手作吐司，我是真的爱上了手揉面团～

这是一个加盖的吐司，不用担心烤到一半忘记盖锡纸变成黑蛋蛋了呀～

下厨房上做吐司的大师很多，感谢他们的无私分享，让我从一个面包大白痴变成了小白痴～这里只是记录一下我在没有厨师机的情况下作出柔软吐司的过程～

这里是一只甜甜的奶香吐司～出炉后的吐司超级柔软，室温存放2天后依旧柔软～原方中用了蜂蜜，估计也是起到保湿的作用，我改成了炼乳，下次会用蜂蜜试试～

这里是450克吐司盒～
用料：
250克高筋面粉（王后）
2.5克盐
30克白砂糖
2勺炼乳（原方蜂蜜12克）
2.8克干酵母
30克奶油奶酪（kiri）
12克奶粉
22克全蛋液
120克冰牛奶
45克冰水
20克黄油
做法：
除了黄油和液体之外，所有材料放在案板上
逐步加入液体，湿面团逐步成团并形成粗糙面筋后，加入黄油（我手揉了10分钟左右）
加入软化黄油后，揉出手套膜（我差不多花了12分钟的样子）
面团滚圆放入温暖处一发
发成2倍大，一发结束
排气后，均分3个面团，每个190克（克重仅供参考），静至20分钟
醒发结束后，擀卷放入吐司盒，在温暖湿润处进行二发，发至吐司盒7分满，加盖进入已经预热好的烤箱，烤箱温度180度，烤30分钟
出炉后震一下（防止吐司凹陷），脱模凉透后切片
侧面上色情况
这是吐司底部
很柔软的吐司，吃口味味甜，浓郁的奶香
切片放油纸袋里室温保存，一家人的早饭就这么打发啦～
爆炒河虾
用料：
200克河虾
3瓣蒜
2根葱
1个辣椒
做法：
辅料切好
辣椒和蒜末下油锅炒出香
接着放入蒜和提前洗好的河虾，虾逐渐变红，放入盐，出锅前再倒入几滴味极鲜
美味出锅
南瓜糯米饭
用料：
两杯糯米
一个日本南瓜
一小把红枣
半袋红豆沙
一小块黄油
一小把核桃
做法：
用了两杯糯米，在电饭煲设sweet rice档做熟糯米饭。加上一小块黄油， 一点点糖趁热拌匀。去核的大枣，和Golden 葡萄干用水泡一下，放进糯米饭中。拌一下。

南瓜去皮，切成16块。用了一个大碗怎么也摆不下16块。最后剩了一块：）

最下面一层放糯米，然后铺上一层红豆沙，放些核桃仁在上面。再加一层糯米饭，一层红豆沙，加核桃仁。最后再加一层糯米饭。

锅内多放些水开蒸。大概蒸了不到一个小时 （因为甜酒的帖子用的是生糯米，我这里是熟的糯米饭）。见上面的南瓜软了就关火。其实还是要多蒸一会，因为下面的南瓜还是不够软糯。下次要时间长些。
很好吃。
葱香照烧鸡腿
好吃的葱香照烧鸡腿，哇哈哈，颜色看起来很有食欲，请大家也做做看吧！
用料：
2个鸡腿
生抽，老抽，小葱，蜂蜜，料酒，盐
1：1：3：1照烧汁比例： 生抽，老抽，蜂蜜，料酒
做法：
鸡腿剔骨，留肉。
用盐巴，料酒腌制10分钟。
油锅加热，倒入油（ps:可以多一些），将腌制好的鸡腿放入油锅中煎制，待鸡腿两面略黄，可捞出备用。
油锅不用洗，放入多些小葱，炒一炒，等葱香出来，立刻倒入调好的照烧汁，接着放入鸡腿，煮到鸡腿完全熟透为止即可。
切好，装盘，淋上锅里的汁，美味的葱香照烧鸡腿就可以端上桌子咯！
素版泡菜饼
因为开始吃素的原因，所以很多餐厅里的泡菜饼吃不了，所以自己改良了一下方案，味道也是很不错的呢，分享给你们～
用料：
2勺韩国泡菜
1根葱
1个鸡蛋
两勺油
1个胡萝卜
6个蘑菇
少量面粉
做法：
把葱切碎
胡萝卜切碎
蘑菇切碎
跟鸡蛋打在一起
切碎泡菜加入一定量的面粉后搅拌均匀
在用提前准备好的葱油煎就完成啦✅
切开后
金针菇鸭肉粥辅食
宝宝第一次添加鸭肉辅食。我的大米含：大米、小米、玉米、藜麦。
用料：
适量大米
一小块鸭肉
做法：
鸭肉去皮，取肉的部位一小块和米、水一起倒入砂锅提前一晚炖煮，隔天起来，把鸭肉取出来撕肉丝剪成碎状、拌入粥里即可喂宝宝吃。
好吃到爆的炒螺丝
用料：
3勺豆瓣酱
2根葱
一些姜
1勺料酒
食用油
螺丝
做法：
螺丝用淘米水泡一下 
热锅放油 放姜片 再放螺丝翻炒
放洋葱 再放些黄酒。
加水烧烤开
加黄豆酱 翻炒均匀 
香味出来就可以出锅啦
黄瓜青椒炒牛肉
2019/8/26。猪肉买不得，买了牛肉。小孩拿了黄瓜说要吃，回来立马就想到炒个黄瓜丝牛肉。黄瓜清香，用花椒八角类，牛肉照例腌制+大火，最后干红辣椒入味+点缀。
用料：
克牛肉
个青椒
勺酱油
克盐
黄瓜
做法：
1.牛肉切丝姜条酱油盐腌制10-20分
2.黄瓜青椒蒜姜切丝，八角花椒洗备用
3.热锅油，姜丝再八角花椒，中/小火香了就捞出（也可不捞看自己喜欢）
4.入牛肉，中大火2-4分钟左右，酱油炒匀，再入青椒蒜黄瓜丝大火炒匀，糖提鲜，盐调味，干红辣椒大火出锅。
六寸奶油戚风蛋糕
用料：
25克玉米油  
3个鸡蛋
45克细砂糖
30克水
50克低筋面粉
两三滴白醋或者柠檬汁
以下是打发淡奶油
200克淡奶油
20克糖（淡奶油量的十分之一）
做法：
1.准备好所有食材后烤箱预热160°十分钟  
2.蛋黄 油  1/4糖   水   面粉   Z字形和炒饭形搅拌
3.打发蛋清，分三次放剩下的糖，第一次为打起小白泡，第二次为蛋白细腻但是提不起，第三次为提起不落。最后打到提起尖钩状就可以了。
4.加入一大勺子蛋白混入蛋黄，搅拌。
5.再加入剩余的蛋黄搅拌。搅拌手法同上，搅拌到丝滑状态。
6.高处倒入模具，震动两下震出气泡。160°上下温 下层烤50分钟。
7.烤好后取出震动两下，倒扣晾凉再脱模。
8.冷藏取出淡奶油，加糖，低速到高速打发至尖钩状。抹面即可。
培根饭卷
在外已吃过饭的儿子又嚷着饿了，翻了翻冰箱只有一点点米饭了，就随手做了个培根饭卷，哈哈，儿子大呼＂好吃＂
用料：
一小碗剩米饭
6片培根
做法：
米饭少量椒盐拌匀，抓成饭团，放在培根上卷好，小火慢煎。
烤鸡翅
用料：
500克鸡翅中
35克烤肉酱
35克水
做法：
化冻后洗净控干水分
放入用35克水拌匀的烤肉酱，每块鸡翅都均匀地粘上烤肉酱，放入冰箱冷藏腌制12小时
烤箱200度预热，烤制20分钟时翻面再烤制20分钟出炉，装盘即可
蛤蜊海鱼汤(一点不腥)
儿子不喜欢海鲜的味道，嫌腥。于是总结了几个菜谱，做了这道鱼汤。结果是，忘了给成品拍个定妆照，想起来的时候已经是锅碗都见底了。
用料：
海鱼1斤左右一条。
豆腐一盒。嫩豆腐板豆腐都行。
白胡椒粉。我是用胡椒粒现捣成胡椒粉的。
适量盐
适量料酒
四根葱
小半个蛋白
1斤蛤蜊
中等1个洋葱
10片姜
做法：
选1斤左右的鱼一条。我这里极少有河鱼，所以选了一条yellow spot cod 黄斑鱼。河鱼的话尽量选鲈鱼或黑鱼，肉质比较嫩。
蛤蜊，1斤左右。这个海蛤蜊壳厚肉少，品种跟国内青岛那种个小，壳薄，肉满鲜肥的品种没法比。将就着用吧。沙子吐干净。
豆腐我就是用一般的嫩豆腐，内酯豆腐或板豆腐都行。
把两侧鱼肉批下来，再处理剩下的鱼骨。这步很关键，看到脊椎骨里的积血吗？要收拾干净，不然汤就会腥。
清洗干净的鱼头和鱼骨，清水冲洗干净，沥干待用
批下来的鱼肉片成1厘米厚的鱼片。放在龙头下冲，边冲边用手揉抓，一两分钟，直到手上没有黏黏的手感。
然后加1茶匙的盐，1茶匙的白胡椒粉，一汤匙的料酒，抓取到液体完全被鱼肉吸收。然后加小半个蛋清。注意，蛋清腌制可以使鱼肉口感更嫩，但是放多了会使汤色变浑，所以宜少不宜多。继续抓取，直到蛋清被鱼肉完全吸收。
中等大小的洋葱取一个，约250克左右，切成丁。洋葱使鱼汤带上微微的甜味。
热上锅，先不加油。选这口锅是因为我的煎锅比较小，炖汤不够。放下沥干的鱼头鱼骨。干煎一小会儿，待发黄，翻个面儿再煎，可以淋上少许的油。色拉油，橄榄油都行。煎过的骨头再炖，会使汤微微发白，味道更香。
中火煎四五分钟，两面都黄了，用锅铲把鱼推到一边。大火下入洋葱丁翻炒。同时在旁边另一口锅烧1升水。这个就是要煮鱼汤的开水。洋葱炒一会开始变透明，转中火，加入5，6片姜片，切成段的4个葱白，把鱼骨和这些料浑炒均匀，缓缓倒入烧开的水。我照片里的鱼骨没有变黄，因为是鱼头的里面，煎不到！再撒入少许的白胡椒粉和盐。保持中火，沸煮15分钟。之后关火，尝尝汤的味道，加水或加盐调味。
煮好的鱼汤是这样的，汤色不很透明，但是质感比较清。然后过筛，只保留清汤，返回锅中。加入剩下的姜片，觉得不够辣，可以补入一点胡椒粉加入切成小块的豆腐，大火煮2至3分钟，倒入洗净的蛤蜊。有3分钟左右，蛤蜊纷纷张嘴了，马上转到小火，极小的火。用筷子把腌好的鱼片夹入汤中。看鱼肉从半透明开始变白，关火。洒上大把葱花。
成品出锅。大家可以看到，由于蛋清加多了，汤面上有浮沫。有洁癖的可以把它们撇去。
玉米猪肉饺子
玉米饺子很好吃，汁多又甜，
用料：
500g猪肉
两个玉米（黄白相间的甜玉米）
一块钱葱
两勺多耗油
两勺麻油
一个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
500g饺子皮
做法：
把葱切小，切成一粒粒的
两个玉米掰成一粒粒的
把掰好的玉米，切好的葱放到一个锅里，加入两汤勺麻油，两汤勺耗油，打入一个鸡蛋，加盐和鸡精，然后搅拌均匀就可以包了
可以用蒸的方法，等打开盖子，看到皮变透明了，或者鼓起来就可以吃了。
也可以用煮的，用煮的皮软，我是给孩子吃的才用煮的。等饺子浮起来就好了。
蒸好的饺子。看起来是不是美味？
煮好的饺子，也很好吃。
如果需要酱料的，可以用蒜头，葱，姜，切小，放碗里，加入一汤勺白糖，三勺酱油，如果太咸，可以加点开水兑一下，就可以吃了。
培根芝士烤薯角
用料：
适量马苏里拉芝士
1个土豆
1/2 盒淡奶油
少量培根
做法：
土豆放进电饭煲，加水煮。能插入筷子即可。
拿1个盘子，把土豆切块，平铺在盘上，我用的是烤披萨的盘。
土豆上放培根（切丝或小块）。
再加一层马苏里拉芝士，喜欢吃就多下点。
加入淡奶油。最小的包装，下了半盒。
上下火都200度，中层，烤20分钟。直至马苏里拉芝士融化，及薯角开始有少少焦，就OK了。
淋汁木耳菜
用料：
200克木耳菜
5ml香油
5ml生抽
一个咸蛋
2克熟白芝麻
做法：
准备工作:木耳菜清洗，沥干水分。咸蛋去皮，选半个捣碎。
烫木耳菜:水烧开，放入木耳菜。烫至木耳菜颜色变成深绿，捞出装盘。
淋汁:把捣好的咸蛋末搓成小球。放在木耳菜顶部，浇生抽。然后淋上芝麻油，最后撒上白芝麻。
豇豆炒扇贝
下饭菜，好吃没的说
用料：
豇豆若干
扇贝若干
蒜末
做法：
扇贝洗干净，用白酒或者黄酒搓一搓
比烤脑花还好吃的烤包浆豆腐
对不起了大家！
深夜烧烤诱惑来了，哈哈哈～
烤包浆豆腐真的是太好吃了！

我没去过云南，
所以也没吃过最正宗的烤豆腐。
这是我第一次知道有“包浆豆腐”这个东西，
前几日快递了几包，
今天一收到就迫不及待的做起来！
听朋友说，放点折耳根，那才是人间美味～

虽然我是第一次做，第一次吃，
但，好吃到无以言表～
这个味道真是绝了！
郭先生说我可以出去摆摊啦😊
用料：
一袋豆腐包浆
灵魂酱料：
3勺孜然粉
2勺辣椒粉
半勺五香粉
半勺花椒粉
2勺盐
1勺鸡精
4勺玉米油
3勺香油
装饰调味：
些许洋葱
些许大蒜沫
2个小米椒
1把小葱沫
1把香菜沫
少许克白芝麻
做法：
这个包浆豆腐长这样！一包刚好一盘～
把“灵魂酱料”中提及的调料全部混合在一起，搅拌均匀。烤盘里铺上锡纸，先刷上一层酱料，然后把豆腐平铺在上面。
豆腐摆放整齐，在豆腐上再次刷上“灵魂酱料”。
烤箱上下火预热200度，12分钟左右～（根据自家烤箱脾气调节温度）站在烤箱边上，都可以听到烤包浆豆腐滋滋的声音～
锅里放油，加入洋葱丁、蒜末、小米椒炒香（手忙脚乱，忘记拍照了😅）
炒香后盛出来备用～
此时此刻，豆腐要烤好出炉了，豆腐冒泡儿，香喷喷！
刷上炒好的洋葱蒜末小米辣，撒上葱花、香菜沫和白芝麻即可。
一盘烤包浆豆腐完成！卖相也很不错哦！
吃一口，有点像烤脑花的感觉，软软的～
郭先生老喜欢了，看看视频里他得瑟的表情就知道了！哈哈哈～
吃起来微辣、蒜香入味，口感层次丰富，豆腐外酥里嫩！！！
买豆腐送的蘸水～
奶油玉米浓汤
用料：
1000克玉米粒罐头
100个白洋葱丝
100克白沙司
1.2L纯牛奶
500克淡奶油
1L水
10克糖
100克黄油
12克盐
适量白胡椒粉
20克鸡粉
做法：
白沙司制作：
一斤面粉和一斤黄油放火炒做黄油面，黄油面跟牛奶比例1:5制作白沙丝。
①黄油面
将黄油在电磁炉加热，然后加入面粉，中小火炒黄油面
中小火大约炒至4-5分钟，底部跟边，面粉有点发白，再炒一会儿，尝一下没有生面就可以。
②白沙司
牛奶跟黄油面都要热的，如果是冷藏过的黄油面，需要加热。
牛奶煮开，加入黄油面再次烧开。
炒成这样就好了。

炒洋葱、玉米:
黄油加热，放入洋葱，炒一分钟左右，炒至透明，加入玉米粒，再炒至一分钟。
加入水、牛奶，汤烧开煮软，大约20分钟，加入白沙司，此步骤需一直搅拌。

加入调味料，搅拌均匀，用料理机打碎。
打碎后过滤，过滤后再次烧开，烧开后加入奶油，装盘装饰。
红肠炒蒜苔（特别嫩）
逛农批，突然看到个东北特产点钱，买到几根哈尔滨秋林红肠。本来想切了直接吃的，出门看到一把蒜苔，可嫩了，没有忍住，买了。
用料：
把蒜苔
根哈尔滨红肠
做法：
1、蒜苔，我喜欢去掉叶子那边那一段，只保留接近根的那段。切断，大约切一个手指那么长。 一根红肠切片。
2、锅里热油，放入大蒜，大火，倒入蒜苔，翻炒一分钟，蒜苔稍稍有点变色
3、倒入红肠，继续翻炒。约一分钟，倒入一点酱油上色、调味盐。 出锅。为了好看或者调味可以放一点葱花或者香菜末。
黑芝麻三文鱼松
有人送了一条三文鱼，太可怕了好么。。。。。。本着不能浪费的选择，切断冷冻，处理成三文鱼扒，剩下一整条鱼尾，小女子实在切不动了么。。。。。。于是有了这一小瓶三文鱼松
用料：
一条（大概700克左右）三文鱼尾
3克盐
适量黑胡椒
适量白胡椒
一大块生姜
四分之一个柠檬
做法：
三文鱼尾洗净，放入大碗中，柠檬挤汁，滴在三文鱼尾上，生姜切块，覆盖在鱼尾上，腌制片刻（忘记拍照～～）
另取生姜一块，切片后与三文鱼尾一起放入锅中煮熟
约半个小时，三文鱼尾已经熟了，去皮后，用手，讲三文鱼肉从鱼尾上取下，捏成如图小块。
用手捏是为了更好得将骨头挑出，捏成小块为了受热能够比较均匀
小火炒到水份基本干，放入料理机打碎
打至粉状，再倒回锅内进行翻炒，可能第一次料理机不能打到如此，可反复操作几次
最后撒上炒熟的黑芝麻，就可以出锅啦
最后的成品
新年的蜂蜜蛋糕
用料：
如步骤
做法：
（下图与本图一起）👇
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
注意⚠️）👆
小白的第一次卤牛腱子
西班牙的华人超市有卖，但是超级大一个，可以分两次卤。因为我的口味比较清淡，所以没有很闲哦。如果觉得口味不够的，可以弄一个蘸料也是不错的选择！
用料：
可多放点花椒
勺酱油
勺料酒
勺老抽
个辣椒
克牛腱
生姜
个八角
片香叶
做法：
怕会失误，中间我没有拍照片。请大家理解！！

⭐第一步⭐
先把牛腱子洗净泡一下，血水干净了，葱姜放在锅里加入牛腱子焯一下水。血水倒了，用冷水接一下牛腱子
让它更有弹性。

⭐第二步⭐
拿出焯水后的牛腱子，放入锅里，倒入水，生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，我觉得这个量，要看你烧多少来加的。

⭐第三步⭐
然后再加入花椒，桂皮，八角，香叶，姜片，葱，如果你有卤包就更方便了。没有卤包，让我这个小白情何以堪。😂😂

⭐第四步⭐
烧开后转成小火慢慢炖吧。我炖了一个小时吧，这个牛腱子很嫩。很香。然后就拿出来放凉，冷藏里我放了一晚上，第二天中午切了两盘，我儿子把一盆全吃了。😂😂
疫情期间，西班牙不能随便出门，全在家里长肉。
疫情过后减脂吧～菠菜粉丝大拌菜
最近大家都陆陆续续的复工了，宅在家里的吃吃喝喝告一段路，身上的肉越来越多了，出来混的总是要还的。
用料：
 5-6颗菠菜
1瓣蒜
1勺醋
少许盐
2-3滴香油
1勺酱油
1个小米辣
2/1把粉丝
小半根30g左右胡萝卜
一点点就好糖
做法：
胡萝卜擦丝
粉丝泡发
菠菜用水煮熟
粉丝、菠菜煮熟以后和萝卜丝放在一起
小米辣，蒜瓣切碎，放入酱油、鸡精、醋，倒一勺凉白开放入酱汁里，放少于糖提鲜。搅拌即可！
不一样的鱼香茄条
上大学时，门口有个小馆子叫“广元小吃”之类的名字吧，他们家的鱼香茄条这道菜，茄条是炸过的，外皮微酥金黄，然后浇上鱼香味儿的调味汁，特别好吃，所以我一直以为所有的鱼香茄条都是这么做的呢，直到后来来了北京，才发现很多饭馆的鱼香茄条都是炖的烂烂的，少了油炸之后的外皮酥酥的感觉，总是差了点意思。今天终于在家摸索着尝试了一下，感觉有点八九不离十了。

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微信公号：小羽私厨
新浪微博：桐小羽
用料：
中等大小的一根长茄子
若干淀粉
2大勺（我用的是剁椒罐头）剁椒
2大勺生抽
1小勺盐
2大勺米酒
2大勺白糖
2大勺陈醋
小半碗（用1大勺淀粉，小半碗水调匀）水淀粉
3瓣蒜
一小段葱
一小块姜
做法：
先将茄子去皮，切成跟食指长短胖瘦差不多的条状。
撒入淀粉，让每根茄条均匀的裹上淀粉。（淀粉的量我没有称过，就是一次放很多，先让所有茄条裹匀淀粉，剩下的就最后扔掉了。）
油锅加热至160度左右，将茄条分批下油锅炸熟。判断油温是否合适，就是把一根茄条丢进去，周围马上起了很多小泡，就是比较合适的油温。注意茄条下锅前一定要把多余的淀粉抖掉，要不然淀粉太厚不好吃。炸到茄子的边缘略微变焦就可以捞出锅了。
茄条炸至金黄色即可出锅，先放在吸油纸上吸一下油。
将茄条摆盘。
烧鱼香汁。先把葱、蒜、姜切末，炒锅倒点油，油热后先放入葱、蒜、姜末炒香，然后放入剁椒，炒出香味儿，然后倒生抽、陈醋、糖、米酒、盐，快速搅匀至糖盐融化，并冒起了小泡泡，倒入水淀粉勾芡，看到汤汁粘稠即可关火，浇在摆好盘的茄条上即可。
还有两点可以尝试的，一个是把茄子裹的干淀粉换成裹蛋糊液，一个是把剁椒换成郫县豆瓣酱，等下次再做时，我换一下试试，看看到底那种比较好吃。
蚝油生菜
简单容易.
       这道菜最主要是蚝油酱汁.方子是一朋友“传授”的.我来造福大家.绝对好吃～
用料：
1斤生菜
三勺生抽
两勺蚝油
一小碗水
少许淀粉
两瓣蒜头
做法：
煮水,水沸腾后下点油,白酌生菜后,上碟
准备酱汁：两勺蚝油、三勺生抽、少许淀粉、一小碗水,搅拌
另起锅
热油,热蒜蓉,把酱汁倒入煮开即可.
最后将煮好的酱汁淋在生菜上
辣豆豉葱酒焖烧鳜鱼
这沾了汤汁的鳜鱼，微微颤悠，像一朵往外开的鲜百合，又甜又嫩。你要是再说人“臭“，我可不客气了噢。
用料：
1条鳜鱼
1个洋葱
2根小葱
8瓣蒜瓣
5片姜片
15克辣豆豉
15克白酒
150ml花雕酒
15克蒸鱼豉油
2克白胡椒粉
4克盐
5克糖
做法：
鳜鱼从中间剖开，去掉中间的脊骨，让鱼可以展开平趴。再在鱼身两侧各划三刀，鱼太大的话可以去掉鱼头，留着炖汤。
鱼身表面淋点白酒去腥，再撒上盐、白胡椒粉，涂抹均匀，腌制30分钟。
腌好之后用厨房纸吸掉表面多余的水分。
不粘锅倒油烧热，放入蒜瓣、姜片爆香，再放入鳜鱼，煎至表面微黄，两面各煎4分钟左右。
接着下洋葱丝，把洋葱丝塞到鱼身下。沿着锅边淋入花雕酒，调入1大勺蒸鱼豉油，1大勺辣豆豉，2克盐，1小勺糖，盖上盖子中火焖8分钟。
出锅点缀上葱丝，鱼肉鲜嫩入味，洋葱香软微甜，汤汁用来拌米饭也超赞哦！
电饭煲蛋糕
用料：
4个鸡蛋
50克牛奶
85克低筋面粉
50克油
80克白糖
做法：
准备好材料
蛋清蛋黄分盆备用。
蛋黄加40克白糖打匀，然后加入牛奶和色拉油打匀。
面粉过筛，筛进打均匀的蛋黄液。
另把蛋清分三次加入40克白糖打发至起勾状，加三分一的蛋白液到蛋黄糊，拌匀。再回倒入蛋白液。电饭煲内胆抹上油。倒入混合液。按下煮饭键，跳起后，不打开锅盖，等几分钟，再按多一次。
完成。
美味樱桃酱
最近樱桃季，买了好多次，这次去樱桃园采摘，没有带杆，朋友说这样不好放，灵机一动，不如学做点樱桃酱吧。没想到平时不喜欢吃樱桃的女儿却很喜欢这个酱。家里有小孩的最适合做这个了。早上面包或馒头蘸酱，最方便了。
用料：
适量樱桃
能均匀裹住樱桃白砂糖
适量黄冰糖
数滴柠檬汁
做法：
樱桃园最后一天开园，赶个热闹，自己采摘去。
结果大部分没带杆，朋友说这种不好放，于是打算做点酱。
樱桃洗净去核，放白砂糖搅拌均匀，我没具体称重，就是看着加的，能确保每个樱桃都裹上糖。放冰箱冷藏三四个小时。
冰箱拿出樱桃，倒入不粘锅，加入适量黄冰糖，先大火烧开，再转小火熬。要随时撇去上面的浮沫。全程注意搅拌，防止粘锅。
熬制到粘稠状就可以关火。等凉透后装入干净的玻璃容器。我最近特中意这款玻璃碗，带盖的，我就放这里了。
这个是我用另一种办法做的，把樱桃破壁后加黄冰糖白砂糖水用上述办法熬制。两种区别是前者有樱桃块，有嚼劲，后者更细腻。味道一样好。
9个月以上辅食菠菜吐司面包机一键吐司
很多妈妈不会做馒头觉得发酵太复杂了，那么你可以买一个面包机。给孩子做吐司完全懒人一键操作，超级简单哦
这次做的菠菜吐司，我把面包里做进了蔬菜，不爱吃菜的娃一样把蔬菜吃进去
菠菜需要清洗以后水里煮一下去除草酸再打泥。
关于黄油储存方法：黄油冷藏后切小块，然后冷冻起来，随用随取非常方便，放一年都没事
关于面包的保存，常温最好保存2-3天吃掉，不可以冷藏哦会让面包更快变干就不好吃了
还有一个办法可以长时间保存，就是等面包冷却后切片，然后密封好冷冻保存十天半个月没什么问题，拿出来可以烤一下或者回温后锅里煎一下，也可以盖住盖子锅里蒸一下，面包里蒸的时候千万不要进水，不然泡软了就没办法吃了，蒸的面包很软味道也很好哦
用料：
菠菜泥220g 无盐黄油20g 耐高糖酵母3g 高筋面粉200g 黑麦粉50g 一岁以上可以加 白砂糖20-30g 盐1g
做法：
菠菜焯水打泥，我这个冷冻的需要解冻后用
黄油是无盐黄油 冷冻的直接可以用不需要解冻
菠菜泥220g冬天可以常温，夏天需要冰的，春秋可以常温， 无盐黄油20g 耐高糖酵母3g 高筋面粉200g 黑麦粉50g 一岁以上可以加 白砂糖20-30g 盐1g全部放进面包桶
面包机按启动键 其他什么都不用管
面包做好以后会提示滴滴的声音，马上要拿出来晾凉后就可以包好了
面包一定要做好了马上拿出来
等面包完全冷却后密封好就可以啦，常温就 不要切片，冷冻的话可以切片后冷冻这样可以随时拿出来
豆沙餐包
没用黄油，添加的淡奶油，不过加了淡奶油的面包更松软一些，也许是因为淡奶油用量比较多。
用料：
250g高粉
适量豆沙
145g淡奶油
1又1/2小勺酵母
1/2小勺盐
30g糖
40g蛋
20g水
做法：
面包机搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约70分钟
面团排气，分割为40g的小团，滚圆松弛10分钟
面团擀成圆片，包入15g到18g的豆沙馅，收口捏紧排入烤盘，做最后发酵约35分钟
烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，撒少许葵花子仁做装饰，烤15分钟
芹菜豆干
用料：
根芹菜
块豆干
做法：
准备肉末，芹菜杆切小粒，大葱，两片豆干切小粒，生姜大蒜剁碎，红辣椒切碎。还需要豆瓣酱备用。
热锅烧油，加入肉末和豆干小火炒干香。
加入葱姜泡椒下锅爆香。然后加入豆瓣酱5克，小火继续翻炒炒出红油后调味。加入生抽4克锅边淋入，香醋一点点（1克），味精1克，少许白糖，然后下入芹菜开大火翻炒40秒左右。
然后加入大葱和一点明油（没有不加）继续大火炒制断生出锅。
竹荪鸡汤
用料：
3只海参
10个蘑菇
适量胡椒粉
适量鸡汁
10只竹荪
6只鸡腿
适量枸杞
6片姜
适量盐
做法：
盐水泡5分钟后，鸡腿肉去骨（其实去骨很容易，只要用剪刀剪开就好啦），切成适合大小，温水下锅焯一下（焯过后记得过遍冷水哦，鸡肉会更好吃）呈出备用
蘑菇泡发，切点姜片，和焯好的鸡肉一起放到锅中，加入枸杞，盐，盖上盖子（盖上盖子是为了保留鸡肉的营养）用小火熬制1小时
等待熬鸡汤的时候将竹荪在盐水中泡至松软，切去头尾后，切成小段备用，待鸡汤用小火熬制了1小时后，将竹笋和泡发好的海参一起放入锅里，再小火煲5分钟，关火后再焖5分钟，加入鸡汁和胡椒粉调味，美味的鸡汤就出炉啦
梅菜干烧肉
客家梅菜干主要用芥菜、油菜、白菜等制成，做好的梅菜干油光黄黑，香味扑鼻，有解暑热，消积食的功效。选一块肥而不腻的五花肉与梅菜干一起炖煮，梅菜干吸收了猪肉脂肪，变得润泽嫩滑，猪肉炖得软糯绵密，弹牙嫩滑，精华在于焖煮后的汤汁，散发着梅菜干独特的香味，还有猪肉油脂的芳香，用汤汁拌着饭吃，让人食欲大开。
用料：
10克干辣椒段
15克大蒜
15克姜
300克五花肉
500克清水
20克食用油
20克味极鲜酱油
2克老抽
100克梅菜
1克八角
2克香叶
5克白砂糖
做法：
准备好所有食材。
梅菜洗净，浸泡半小时以上。洗干净，切小段备用。
五花肉切长3cm、宽2cm的块状，焯水，备用。
砂锅内放入焯好水的五花肉和切好的梅菜，放入大蒜15g、干辣椒段10g、香叶2片、姜4片、八角1个、食用油20g、白砂糖5g、味极鲜酱油20g、老抽2g，倒入清水，搅拌均匀。
砂锅加盖，留小孔出气，放在蒸箱平板中央，【微波】功能900W，烹调30分钟。
烹调结束后，取出食用。 

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巴西风味椰奶虾「miu的食光记」
『赏里约奥运，品桑巴美食』又逢四年一度的奥运盛事，“躁起来吧，吃货们”，跟Miu一起做巴西美食，边品桑巴美食、边赏里约奥运吧！巴西风味椰奶虾(BobodeCamarao)是巴西最受欢迎的佳肴之一，是一种明显的巴西-非洲遗产，可与米饭一起享用，也可作为零食单独享用，此食物常出现在非洲移民聚集的巴伊亚(Bahia)地区。
用料：
约20只虾
适量洋葱
适量青椒
适量红椒
1个青柠
约300ml椰奶
适量黑胡椒碎
一勺番茄酱
适量橄榄油
2勺朗姆酒
一勺木薯粉
做法：
准备材料
【腌制虾】将虾洗净、去虾线、去虾头和虾壳
将处理好的虾放入盘中，加入适量黑胡椒碎
加入盐
加入朗姆酒
取半颗青柠，将汁挤入虾中
搅拌均匀后腌制10-15分钟，待用
【椰奶浆】碗中加入木薯粉
加入椰奶搅拌均匀，待用
【炒制】锅内倒入橄榄油
加入虾头，炒出虾油
炒香后将虾头壳捞出
锅内加入洋葱和番茄酱，翻炒
锅内加入青椒和红椒，继续翻炒
锅内加入腌制好的虾，继续翻炒
好香~
加入配好的椰奶浆，翻炒均匀
加入几片青柠，继续煮2分钟即可出锅
巴西风味椰奶虾，完成~
蜜汁叉烧烤箱版
用料：
250克五花肉
适量酒
适量醋
15g白糖
适量姜丝
适量葱段
2勺海天叉烧酱
2勺酱油
适量胡椒粉
适量盐
适量蜂蜜
做法：
五花肉半斤洗干净，沥干水，用适量的姜、酒、盐腌制15分钟，再撒几滴醋，让后面的调味更入味
调酱料来咯，白糖15g，酱油两勺，叉烧酱两勺，胡椒粉适量，葱段适量
腌一晚上哦，期间翻两三次，用保鲜膜包好放冰箱
第二天放在烤箱里，180度烤35-40分钟，20分钟的时候翻一次面。
烤完就是这样哦
把之前剩下的酱料（挑走葱段），加适量的蜂蜜，把酱料煮热，浇在切好的叉烧上面，不够粘稠点话可以加入一些淀粉。
山楂罐头炖鸡翅
自己制作的山楂罐头，汁水特别好，我就想着给入菜。可乐鸡翅也吃腻了，正好山楂罐头来做个菜。可以选用市售山楂罐头，也是一样的。快手菜，无需技巧哦！加入土豆也特别好吃，配饭吃吧！一锅大米饭肯定不够！
用料：
适量山楂罐头水
14个鸡翅
一大勺蚝油
两大勺生抽
一大勺老抽
适量食盐
三片生姜
三个罐头山楂
四个土豆
做法：
处理鸡翅，焯水不焯水都行，入平底锅煎到两面发黄。
到如山楂罐头水，这是我自己制作的山楂罐头，汁水也好喝，但是就是甜度高。大概半没过鸡翅，加入调料，生姜片。炖煮十五分钟后加入切块的土豆。
炖煮至土豆绵软，鸡翅熟烂。可以尝尝味道，适量添加食盐。
烧鸡公
因为看了b站上的vlog，所以就想自己做一下了。
用料：
半只鸡
2个土豆
1根莴苣
1个洋葱
几瓣蒜
几片姜
半包烧鸡公调料
300克宽面
做法：
先把鸡块悼水，土豆莴笋都切成滚刀块，洋葱切片，葱蒜姜都备好
锅内放油，油热放鸡块翻炒，翻炒2分钟后，放入烧鸡公调料翻炒2分钟，再放入水和土豆，水要没过鸡块。烧开后，再放入莴苣和洋葱，小火闷熟
闷熟后可以先盛出一碗，再放入宽面进去煮，面煮好就能吃啦，很棒！
荷葉蒸雞
用料：
2张荷叶
10朵香菇
1只鸡
10颗红枣
適量虫草花
適量枸杞
10朵木耳
10克姜丝
3汤勺蚝油
1茶匙糖
1茶匙生粉
1汤勺生抽
半茶匙盐
2勺麻油
做法：
1.先将冬菇、红枣、木耳，虫草花浸软。
2.红枣去核、冬菇切条、鸡斩件。
3.将1、2中材料放入大碗，加入糖、生粉、生油拌勻，再下蚝油及盐拌勻，醃20至25分钟。
4.沸水下适量盐，加入荷叶汆水，捞出用毛巾吸干多余水分。
5.盘子上放荷叶，放入醃好的鸡及其他材料，包好蒸煮20至22分钟。
6.取出打開後淋上麻油，即可享用。
红烧平鱼
用料：
2条平鱼
黄酒
盐
4-5小粒大料
2小段桂皮（掰碎）
8瓣蒜
3片姜（去皮）
一根大葱（除葱叶）
适量干辣椒（去籽）
醋
生抽
老抽
白糖
鸡粉（冰冻的一定要加，提鲜）
做法：
擦干水，切掉鱼头，两面均改斜刀。
加一点黄酒，均匀撒盐，用手涂抹均匀，腌制10分钟。
油热后，放入鱼，两面煎至金黄色。
中大火，锅内倒入3勺油，放入桂皮，大料，炒两下，放入蒜瓣儿，待蒜瓣有点金黄色后，下入葱段和姜片，煸炒出香味儿。
再下入辣椒（不要炒糊），翻炒稍变色就可以放平鱼了。
加入两勺黄酒、两勺醋、适量开水和盐。

再放两勺生抽，和一勺老抽（上色，如果觉得颜色不够深可再加点）。
加1大勺白糖和适量鸡粉，稍微搅拌一下，不要碰破鱼肉。
转小火焖20分钟（每10分钟翻面）。
平鱼装盘后，将锅内汤汁收浓后浇在鱼上即可。
茶干拌凉粉
用料：
1块凉粉
1勺醋
1勺白糖
3勺生抽
一点点盐
半根葱
3瓣蒜
半勺辣椒粉
2个青红辣椒
1勺耗油
半勺豆瓣酱
做法：
凉粉切小块，开水煮熟。
把各种上诉材料放进去，哦，别忘了还有茶干，然后拌一拌就可以出锅啦。
玉米虫草花瑶柱（干贝）排骨汤
用料：
350克排骨
10-15克虫草花
15-20粒干贝
1根玉米
2片姜
适量盐
做法：
排骨下姜灼水备用，瑶柱（干贝）提前用50-70温水浸泡浸泡10-20分钟虫草花用净水洗净孢子粉备用，大火烧开水后下入排骨玉米转小火煮2小时后，
下入瑶柱和虫草花煮至1-3小时后，大功告成
清蒸生蚝佐蒜蓉酱
蒸海鲜很简单，食材新鲜就行。要想更好吃，蘸料是关键。自己做个好的酱汁，完美。
用料：
40个生蚝
4片生姜
1勺料酒
做法：
刷干净
蒸锅里放水，加料酒和生姜，上汽后放入生蚝
蒸到生蚝张开关火
开口就好
蒜蓉酱
开吃
拉面炒年糕
特别爱吃拉面炒年糕所以自己买来做一做 炒鸡简单有木有！
用料：
半只青椒
一人份年糕
一包拉面
10只（一炒就没多放点）口蘑
适量鱼片
四瓣蒜
一盒辣酱
做法：
煮好年糕和拉面，一边搁着
烧热油，放入蒜和青椒爆香，喜欢什么香味就放什么爆香，随意
放入口蘑和鱼片，放盐，炒。盐可以少点，辣酱里本来就有盐。
放入年糕和拉面，炒。
放入辣酱。炒。出锅。
喝了会上瘾的果汁酒饮
❤️我非常的喜欢喝果汁，饮酒一定是和朋友畅聊才会碰杯🍻，那做这几杯rio陪果汁扭扭的果酒，纯粹是满足自己也会做心❤️非常羡慕调酒师呀呀❤️准备食材
1. rio 雪碧 养乐多 冰块
2.你自己喜欢的水果
3.全部混在一起
❤️怎么都喝不腻的果酒，随心配哟
用料：
各种味道rio
1个柠檬
1个青柠
10个小青柠
自己喜欢的水果都可以
做法：
不按步骤 影响美观哦
柠檬味超浓
这个颜色超好看
水果可以换喜欢的哦