xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
火烧云油焖鸡复刻版
在火烧云吃完那锅油焖鸡后一直念念不忘，无奈家里又没有火烧云，于是自制家庭版油焖鸡，以饱口腹之欲～
用料：
2个土豆
2只鸡腿肉
1个西红柿
7瓣大蒜
8个小米椒
2片姜
适量蚝油
适量盐
适量生抽
3大勺火烧云土豆泥
适量料酒
做法：
首先将2只大鸡腿拆骨后剪成小块，小块的目的是为了方便入味，剪完后流水冲洗，然后控水，加适量料酒、生抽、蚝油、盐腌渍，（有条件还可以加生姜粉和大蒜粉，是为了让味道更丰富，没有可不加）腌渍尽量冷藏过夜，比较入味。
西红柿一个，去皮切小丁；土豆两个去皮切块煮熟，一半压成土豆泥；蒜和姜和小米辣切碎（我是用拉蒜器拉的，不辣眼睛，切的又碎，非常方便）
食材准备就绪后，起油锅，油一定要多，油焖鸡嘛油少了就不好吃了，油热后放入鸡肉滑熟，鸡肉熟后倒小米辣蒜末，翻炒一下，煸出香味，然后倒西红柿，搅拌均匀后盖盖小火焖一会，一是为了把西红柿煮化，二是煮出汁以后不用加水，味道更浓郁。西红柿煮好后加土豆和土豆泥，依旧小火翻拌，图上就是加完土豆之后的样子，跟店里的卖相已经非常接近了！土豆本来就是熟的，所以不用担心会不熟，加入土豆泥后要不停搅拌防止粘锅。
这个时候就可以调味了，加蚝油，生抽，可以加一点点老抽调颜色，最后挖三大勺火烧云的土豆泥，出锅！！
成品就是右图的样子了，口味虽然跟店里比的还差一点，（老板娘秘制调料咱不知道呀）但是已经足够好吃啦！偷饭贼来了！！配米饭我能多吃好几碗！！
#私房菜# 香菇木耳烧排骨
真的真的超级好吃，是自创的，每次做都是一扫光，今天终于要将菜谱“公诸于世”了，哈哈！建议再配一盘清淡口味的蔬菜类小炒，也可以配红酒，简直了！
用料：
两人份精排
适量香菇干
适量（秋／黑）木耳干
适量姜（可选）
两个八角
适量干辣椒籽
三汤匙左右（冰糖若干颗）砂糖（冰糖也可）
适量盐
一汤匙半左右料酒
两汤匙左右酱油
较多植物油
做法：
将香菇干和木耳干在水中浸泡直至涨大变软
精排剁小块，大概三四厘米长
精排浸水去血，浸泡半小时以上，血水多就换水，这一步能保证烧出的排骨没有猪肉的腥味
浸泡排骨期间，姜切片，香菇切块（香菇小的话可不切），木耳切小朵
将浸泡完的精排放入盛凉水的锅中烧开，水一烧开即可盛出
将盛出的排骨用凉水冲净，以去掉排骨上面沾到的血泡
沥干排骨
将炒锅烧干，然后倒油（植物油）
趁油没热的时候放三汤匙左右砂糖（或十几颗冰糖也可以），用中火把糖熬化，中途要不停搅拌直至颜色呈焦糖色（浅褐色），并且糖汁开始冒泡，此步骤非常关键，如果熬过头做出的排骨就是苦的了
将沥干的精排倒入烧好的糖汁中翻炒上色
加酱油，料酒和干辣椒籽（我用的是自己做的辣椒油里面的辣椒碎）
将切好的香菇和木耳倒入锅中翻炒片刻（不用太久）
加盐，八角，姜和水，水没过排骨
盖上锅盖，大火烧开，小火熬干
汤快熬干时尝一下味道，根据喜好再适当添加调味料
出锅，完成！
薏米雪梨百合汤
入秋后，会容易干燥上火，适当的降燥进补很重要
用料：
50克薏米
1个梨
20克百合
15粒枸杞
3颗红枣
做法：
薏米和百合洗净，清水泡两小时，雪梨切块，锅中加入清水将薏米百合红枣雪梨炖煮半小时，加入枸杞煮10分钟即可
清蒸大白菜
包饺子剩下半棵大白菜，寻思怎么消耗掉它呢……回想了曾经做过的各种大白菜做法，都觉得不合个人口味，没有再次做的欲望。于是上网搜到这个菜谱，简化了一下，做出来至少自己喜欢吃了。
用料：
半棵大白菜
8瓣以上蒜头
一小撮葱姜
两勺食用油
两勺蒸鱼豉油
做法：
蒜头全部用压蒜器压成蒜泥。用一勺油小火把蒜泥炸成金黄色。
白菜切段铺在盘子里。
把炸好的蒜泥铺在白菜上，放进已经大火上汽的蒸锅蒸5、6分钟。不用长时间蒸。
出锅，葱姜切丝或切末撒在蒸好的白菜上。
烧热一勺油，浇在葱姜和白菜上。
淋上蒸鱼豉油。
拌一下，开吃。
高压锅猪脚姜
用料：
半个猪蹄
3克到五克冰糖
5到6个鸡蛋
半瓶海天甜甜醋
200克到300克生姜
瓶不要放水，少放糖、因为甜醋有点甜。
做法：
先煮鸡蛋，拍姜拍碎煮好把所有材料放高压锅，然后上气响后一分钟左右把火开中小火煮5分钟，然后最小火焖15分钟。然后等着高压锅气没有了，直接可以吃。想要吃有嚼劲一点的，后面小火不要焖那么久，我的算烂一点的，家里老人小孩都可以吃。还有点嚼劲。想要更烂的，在焖一下。一定要小火哦。因为怕粘锅！注意火候。因为没有放水，还有醋的方法可以自己酝酿、一般是食材的三分之二位置。
快手的糯米面包
前几天看到有个博客介绍糯米馒头，然后我就突发奇想，做个糯米面包也不错，而且经过尝试后，非常快手，早上做早上吃，当然前提得有台可以定时的面包机噢！最近面包机的定时功能用的非常多，觉得太方便了。这款面包的优点是比普通的快速面包要柔软，特别凉后不发硬，而且时间上又节省了，二发也不需要发到两倍大，不过热的比凉的时间口感更柔软！
用料：
170克高筋粉
30克糯米粉
25克白砂糖
2克盐
3克安琪酵母
20克黄油
适量蜂蜜（刷表面）
110克水
做法：
将高筋粉、糯米粉、盐、水倒入面包桶，用筷子搅拌混合不见水，然后在面包桶的一角倒入酵母，另一角倒入切好的黄油。面包机按到“和面”功能，然后再选时间，我的面包机和面功能时间显示为
1:30，其中20分钟是揉面，剩余1个小时10分钟是发酵，发酵的时间面包机会自动升温到适当温度，只要设好倒计时后然后再按“开始”就行了，早上起来面就会刚刚发好。
大概是加了糯米粉，此时的面团也是热的，所以有点粘手，手上撒少许干粉，面团采用来回折叠的方式排气，搓成柱形切成四等份，搓圆，再用面团在左右手之间抛两下，就成为比较圆的球形了。
将整型好的面团放到不粘烤盘上，烤盘移到烤箱内，下面放盘热水醒20分钟，此时可以去洗脸刷牙化妆都行。
烤箱预热180度，下层上下火烤15分钟左右。出炉后如果为了美观些可以刷些蜂蜜，也可以增加口感。微凉后放入保鲜袋。
木瓜椰奶冻低脂版
喜欢椰奶的味道，夏天吃木瓜炖奶感觉好热，于是加入了一点凉粉，放凉就成冻了，不用放冰箱也很好吃呢！加上你喜欢的点缀吧！
用料：
约230克=1/4个木瓜
约15-20ml浓椰浆
约130-150ml牛奶
随意可不加白糖
没过木瓜即可清水
做法：
切好木瓜放入清水中大火炖开后转小火煮5分钟左右，木瓜不要太熟不然会糊，木瓜的量看几个人吃哦，我这里是230克，可以一个人吃两顿。清水正好没过木瓜不要太多，要给牛奶留空间哦！
加入牛奶，我加了130ml，喜欢可以多加点。小火接着煮到颜色均匀，略开锅，不然会流失牛奶的营养。
牛奶煮略开后加入浓椰浆，我加了15ml，可以多加一点如果你喜欢。这里可以加一点白糖，因为在减脂所以不加了，有木瓜的清甜和牛奶椰浆的甜度也不错！此处可以稍微撇撇沫显得干净一点。
煮的同时准备调凉粉，这是我用的，其实卡拉胶也可以，只要可以帮助凝固的粉类都可以用。
凉粉我放了12克，先拿一点凉白开调匀到没有大颗粒就可以。最后加入到锅里去，凉粉的比例是1:24左右，所以如果牛奶和水有240ml，那么凉粉就是放10克。
放入凉粉后稍微煮一两分钟调匀就关火，倒入到玻璃或者任意你方便切块的容器，我放了宜家的玻璃烤盘，加一个小玻璃碗，一共这么多。晾凉，或者放冰箱里，基本半小时就凝固了，希望冻一点就放久一些。
切块装盘，可以再倒上你喜欢的椰奶或者牛奶，撒点椰丝，也可以加入西米露水果里面一起吃，美美哒！能量又不高夏日无负担哦！
成品图之一，发挥你的想象吧！
毛蟹和年糕的爱情
用料：
100克年糕
6只毛蟹
适量淀粉或者面粉
一二十粒花椒
5瓣拍裂蒜头
两三片姜
两勺郫县豆瓣酱
一小勺糖
适量酱油
适量料酒
做法：
毛蟹用热水烫一下，注意不要用开水因为jiojio会都断掉，也不要用温水，它不是在泡澡，比洗澡水烫就行了，放进去看它是不是收紧jiojio，大概几秒捞起然后一起用水洗干净~洗完后把它后背有个可以掀起来的盖子剪掉，再用刀从中间把螃蟹切成两瓣，可以看到切的时候螃蟹粑粑都出来了，用水洗一下，记得水量不要大会把蟹黄冲没，然后用蟹黄面沾一下面粉（家里用完用的淀粉）这个时候我已经起锅放油了，油不用太多，上面薄薄一层就行~油温升高一点就把沾了面粉那一面竖着放进去煎，不用翻炒，煎到蟹黄面已经有点金黄色把蟹捞出，油不用倒，趁锅热放蒜头姜片花椒爆香，放一两勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入年糕毛蟹翻炒，来一点料酒和生抽，盐我没放了，豆瓣酱本身就是咸的，自己尝试味道哈~翻炒一会儿加入开水，盖锅~中间翻炒几下，年糕我都翻到底下汤里煮这样才软烂，闷到年糕软了毛蟹变红色（大概几分钟）就可以出锅了。
隔水蒸牛肉饭
用料：
150克牛肉
适量姜粒
1只鸡蛋
50克（一人量，半杯米）白米
牛肉调味料：
1勺酱油
小半勺盐
1勺料酒
1勺生油
1勺生粉
少许鸡粉
1勺胡椒粉
做法：
👉🏻准备材料洗净切好备用！
👉🌟🌟注意事项：
       💖🌟1️⃣牛肉切片时一定要注意纹理，不要顺着纹理切，而是横切，切断纹理，这样牛肉没有那么有韧性了。
          💖🌟2️⃣切好的牛肉，放到切菜板上，拿刀背剁几下牛肉，这样牛肉的韧纤维会变软，牛肉会更嫩滑，更易入口。
👉🏻洗净白米，水位要超过白米1厘米左右才可以哦～太少水，米饭不熟，太多水米饭会软烂，这就不好吃了！
        电饭锅内放4碗清水蒸饭，开启普通煮饭模式即可～
👉🏻把所有调味料、姜粒、鸡蛋放到牛肉一起搞拌均匀！
👉🏻经过30分钟时间候，打开饭锅盖，看看米饭蒸成如何，如还有水，继续蒸。如图水分已没有，米饭变软，证明米饭已熟八成状态！

👉这时候，把腌制好的牛肉，全部放到米饭面蒸熟就可以啦～

👉简单～清甜美味，又有营养的隔水蒸牛肉饭做好啦～
入门菜之拍黄瓜
这么简单的菜…为啥也要记个菜谱呢…🌚
试过好几种做法，各种配料的量，这个味道做出来是我最最喜欢的啦
记下来😂万一给忘了呢
这个方法…只适合吃辣的人😂
用料：
黄瓜
多一些蒜蓉
香菜
油炸花生米
小米椒
油辣椒
花椒油
生抽
蚝油
香醋
糖
做法：
黄瓜买回来后，先放冰箱冰着，我是头天买回来放冰箱一晚上，第二天才做的


黄瓜整个放案板上，用刀背拍至瓜肉稍微松散，再切小段
接下来做调料:锅中放一丢丢油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺小米椒碎，加一点点糖提鲜，煮沸腾关火。
稍凉一些后，倒入另一半的蒜蓉，少许花椒油，最后倒入三勺香醋
将黄瓜、油炸花生米、香菜碎、一勺油辣椒一起倒入锅中拌好（注意这时候是关火了的啊！我只是觉得锅中比较好拌就没盛出来了🌚）
拌好以后盛出碗中，加盖或保鲜膜放冰箱冰几小时
我是中午做了冰好晚上吃
一定要不要做好后马上吃哦，要放置一段时间才能入味哒
辣爽可口～😄
杏仁酸奶淋香蕉
这三样食物都是我的大爱。 酸奶直接淋在香蕉上面比酸奶喝香蕉一起放进搅拌机搅拌出来的口感要好很多。淋好搅拌一会儿再吃，这样香蕉的味道更容易渗入酸奶，再配上脆脆的杏仁，实在太美好了。
用料：
150g光明屋型酸奶
1根香蕉
10-20颗杏仁
做法：
香蕉切成片，铺满碗底，淋上酸奶，再铺一层香蕉片，再淋上酸奶，如此反复。最后撒上杏仁，over
红豆沙（木糖醇版）
用料：
250克红豆
95植物油
130木糖醇
做法：
把干红豆泡10个小时，中途记得要换水
倒了泡红豆的水，然后加800克水压力煲压软红豆，把软红豆过滤一下水，就要立刻倒进破壁机打碎
中小火炒炒炒！有点干了就要放油跟糖！然后再炒至豆沙吸收完油，糖。然后看着干湿度就要出锅。
放糖
出锅
小黄人豆沙包
今日早餐：
～神偷奶爸4[偷笑]
小黄人豆沙包
百合莲子银耳粥
葡萄
最后一图的馒头圈儿是剩下的边角料做成的，几个娃却都抢着要😂😂


2019.04.12早餐
用料：
黄色面团：
180克面粉
2克酵母
25克细砂糖
90克南瓜泥
150克豆沙
白色和黑色面团：
50克面粉
2克竹炭粉
0.5克酵母
25克水
5克细砂糖
辅助工具：
瓶盖、裱花嘴或吸管
做法：
1、南瓜去皮蒸熟（大火蒸10分钟就够了）蒸好之后过筛放置冷却到温温的状态
2、等待南瓜泥冷却的时候做白色和黑色面团，用来做小黄人的眼睛
3、白色面团加水、酵母、细砂糖混合均匀揉成光滑的面团，然后分成两份，其中一份加入竹炭粉慢慢揉成黑色面团
4、南瓜泥冷却好了之后，将2克酵母和25克细砂糖加入180克面粉搅拌均匀然后加入90克南瓜泥揉成黄色面团
5、将南瓜面团分成10份，每份约32克
6、红豆沙每个分成15克
7、将分好的南瓜面团擀成圆形包入红豆沙
8、像包包子那样包好
9、然后轻轻再滚园收口朝下
10、所有面团包好红豆沙，收口朝下
11、接下来将白色面团和黑色面团擀成薄片
12、取出一个裱花嘴，大圆刻出眼白，如果没有裱花嘴，可以用小瓶盖和吸管，或者是可以刻出眼睛的道具
13、反过来小的孔刻出黑眼珠
14、把眼白都刻好
15、黑色的当眼珠子
16、将眼白沾点水贴到黄色面团上，造型自己随便想
17、黑色小眼珠轻轻压扁一点点然后蘸水贴到眼白上
18、然后切一些细线当镜框和嘴巴
19、全部把造型贴好，记住都有蘸水贴哈，才不会掉，全部弄好发酵至两倍大（夏天35分钟，冬天至少一小时，冬天可借助烤箱发酵）
20、发酵完了之后放入蒸笼然后放入锅内大火烧开上汽后蒸15分钟焖3分钟
21、出炉啦
22、神偷奶爸重出江湖啦，哈哈～
23、小黄人造型加上甜甜的豆沙很受小朋友喜欢
24、莲子百合银耳粥
25、今日份水果
26、边角料做成的馒头，娃们都抢着要-_-#
山西大烩菜（素）
小时候跟着姥姥在农村，入秋以后，吃不着其他新鲜蔬菜，土豆🥔南瓜🎃大白菜，粉条豆角（冬天只有干豆角）就成了秋日的主角，记忆里的味道，始终忘不掉。
用料：
片白菜
把粉条
个土豆
干葱姜蒜
半个南瓜
做法：
所有食材洗净，土豆去皮，干粉丝在凉水里浸泡待用；
准备：南瓜和土豆都滚到切块，白菜切小段，葱花切薄片备用；
热锅凉油，待油烧开放葱花炒香，放入土豆南瓜白菜翻炒均匀，加入少许老抽上色，继续翻炒片刻，加入冷水，水量跟锅里菜量基本持平或者略少（取决于你喜欢的口感），大火烧开，然后转中小火加盖儿慢炖；
大概15分钟后开盖，试一下土豆的硬度，铲子可以轻松一分为二就差不多熟了，不行就继续焖炖，最后看锅里剩余水量，如果食材差不多熟了，这时加入泡好的粉丝，平铺在上层，注意不要再翻动，加盖炖，直到看不到水为止，但是注意别粘锅，快熟的时候要时不时看一眼，经常做翻炒动作防止糊了。
最后根据个人口味加入适量盐即可。
乱炖一锅出结合版
山东姑娘，2012年在深圳实习的时候，和来自东北室友同事学了这道菜。
后来她回了东北我回了山东，我们已经多年未联系，回到家乡生活多年并且都成家了。
今晚，突然想起这道菜，想试一下
我管它叫做乱炖+一锅出的结合版，
非常好吃，下饭，
你们也可以试一下
用料：
酌量排骨
1根玉米
1个土豆
1根个茄子
酌量芸豆
1根胡萝卜
1个西红柿
生抽
味达美
盐
冰糖或白糖
五香粉或十三香
料酒
1瓣蒜
做法：
锅里烧开水，
分别煮一下芸豆和排骨。
注：
玉米我买的是超市的速冻的熟的，
如果是生玉米， 那也要提前煮一下
起锅烧油，放入蒜末，然后放入排骨煸炒，先倒入一点酱油，稍微炒一下排骨，几秒钟即可
将胡萝卜、土豆、芸豆、玉米，放进锅中煸炒，然后添加开水，没过食材
锅内倒入料酒、生抽、味达美、十三香（五香粉也可）、冰糖（没有的话白糖也可以），炖一会

以上食材炖一会之后，加入茄子和西红柿，炖一会之后看下颜色，可以酌量再放一点生抽，喜欢吃醋也可以放一点
炖到差不多都熟透上色，快出锅的时候，尝一下咸淡，酌量放一点盐，汁快收干、食材也熟烂的时候，可以出锅啦～
黑芝麻糊
用料：
量杯1/2大米
量杯1/4黑芝麻
3个大枣（小）
少许蜂蜜
做法：
大米做前泡30分钟
加黑芝麻 大枣 水 选择［米糊］
稍凉后加少许蜂蜜！
“猫耳朵”揪片儿
小时候听到要吃“猫耳朵”，本来就能吃的我胃好像变成一个无底洞，生怕有人和我抢，现在想想觉得很滑稽，我家就我一个小孩，谁和我抢呢？吃完了不够是因为老妈做的不够我的胃口😂。“猫耳朵”谈不上特别好吃，但是小时候就是会被这种事物吸引，加上小时候我妈的厨艺大多数时候是车祸现场，所以不难吃的东西会吃很多，小小的胃是大大的饭囊😂，现在老妈厨艺长进了很多，加上在外面读书这么多年，不管妈妈做的菜好吃与否，只要在家吃饭就很开心了，我才二十岁，不知道哪来的那么多乡愁😂😂
用料：
500克荞麦粉
适量水 
适量盐
适量极味鲜或者酱油
做法：
往荞麦粉（可换成早米粉，下同）里加适量沸水，千万别加多啦！！！一点点的加，用筷子和开，稍微凉一点再揉。
耐心揉呗，揉到了表面光滑就行啦，要是很黏的话只能加粉咯
揪成片，这个简单，揪起一点面团，揉成小球球，大拇指一摁下去，完美😁
煮出来滴，荞麦粉做的自然不是白色的，是灰色滴，我觉得早米粉做的白白的更好吃，但是家里只有荞麦粉啦🐰
㊙️孜然土豆肉片，吃一口就爱上它‼️
🌟对于无肉不欢的人来说，孜然和肉片是最配的，特别是把肉煎出油，再撒上孜然，别提有多好吃了，今天还加了土豆片，口感更丰富哦！
用料：
300克五花肉
1个土豆
2根香葱
1个辣椒
孜然粉
辣椒面
熟白芝麻
生抽
做法：
1.把土豆切成
3cm的厚片，大蒜，五花肉切成片，葱切成葱花，辣椒切段。
2.锅中放油，把土豆炸成两面金黄，盛出备用。
3.直接放入五花肉，煸炒到五花肉焦黄出油，盛出备用。
4.锅中留底油，先后放入葱花，辣椒，炒出香味。
5.把土豆片和五花肉倒入锅中，放入半勺辣椒面，半勺孜然粉，1勺熟芝麻，1勺生抽。
6.把所有的食材翻炒均匀出锅。
超好吃的松茸饭
用料：
3个松茸
1根胡萝卜
1个青椒
半根玉米
依自己喜好五花肉
适量盐
适量白糖
适量味极鲜
适量胡椒粉
1勺料酒
若干葱花
若干蒜末
做法：
蒜末葱花
肉射块焯水。水里放葱花和料酒
胡萝卜和青椒切块。玉米剥成粒。
松茸一部分切块。
另外一部分切片
放油。锅热后按顺序放蒜末，五花肉，胡萝卜，青椒，玉米粒，松茸粒。一勺味极鲜，一点盐，翻炒一小会不用熟，盛出来
放一边。
按照平常蒸米饭的量放大米但是水要少放一点点，再把炒的菜放进去，加入一勺味极鲜，适量味精，适量白糖，适量胡椒粉。电饭锅直接蒸米饭的键就可以。
松茸片用橄榄油煎出来
等锅里水分不咕噜咕噜的时候，把煎好的松茸片放进去继续蒸。。
吃吃吃
蒲烧鳗鱼土豆芋头虾仁鲍鱼杂粮蛋炒饭
疫情期间，自己动手，丰衣足食~
用料：
半条鳗鱼
2个鸡蛋
1个洋葱
100克芸豆紫米燕麦米藜麦黑米糙米薏米赤小豆绿豆
100克虾仁
100克洋师傅杂菜
若干葱姜蒜香菜
6只鲍鱼
1勺料酒香油胡椒粉孜然粉
1个土豆
1个芋头
1个番茄
若干香菇
1块老豆腐
若干虾米
做法：
备菜，准备好所有的料。米饭是提前煮好放冰箱冷藏了的~

蒲烧鳗鱼解冻，汁刮出来留着，鳗鱼皮剥下来 还有底部，小火炒出油，放葱姜 洋葱 番茄香菇 鲍鱼芋头 土豆 杂菜 蚝油 老豆腐 下水闷煮至软烂，盛出。再放洋葱葱姜虾仁炒，下一半蛋液凝固，盛出。锅内喷油，放煮好的杂粮米，加剩余的洋葱葱蒜炒香。撒入蛋液，待凝固时，最后再混着之前炒的所有料炒一下，倒入切碎的鳗鱼粒，下生菜断生，最后撒入葱花香菜和胡椒及孜然粉，滴香油盛出。
一大锅满满满足~
开吃啦啦啦啦
青苹果提子乳酪吐司
用料：
100克高筋面粉
100克青苹果汁
一点点酵母
200克面包粉（新良）
1只55克鸡蛋（山姆）
45克酸奶
10克炼乳
50克奶油奶酪
3克酵母
3克盐
一把酒渍提子
1小勺柠檬皮屑
做法：
面包粉100克，苹果汁100克，酵母一点点，混合均匀，室温半小时，冷藏一晚
混合其他材料，参考君之的蔓越莓乳酪面包手法，做吐司
三能小吐司模具，150度20分钟
剁椒鸡翅蒸金针菇-鸡翅这样做，不用炸不用炒还很健康，好吃到连汤汁都不想放过
说到鸡翅，你们一定会想到最最最家常的红烧鸡翅。锅里倒点油，把鸡翅放进锅里煎一煎，再倒入生抽老抽，撒一把冰糖，焖煮一会收个汁就能开吃啦。

不知道你们是不是经常吃，反正我小时候经常吃红烧鸡翅，毕竟鸡翅可以冻在冰箱里随手拿，做一下也不会花太多时间，所以妈妈经常做给我吃。有时候妈妈还会把做好的红烧鸡翅，给我带去单位里当午餐，毕竟这道菜冷了也能吃，色面也不会相差太多。

再高级一点的，还有风靡世界的可乐鸡翅，用可乐代替冰糖和部分酱油，做出来的鸡翅油滋滋地冒泡，嫩滑多汁，啃完一个鸡翅，打个嗝都是甜蜜的可乐味。

究其原因，原来可乐中有碳酸和柠檬酸，可以让鸡翅的肉肉变得十分鲜嫩，而且可乐本身就带有的颜色也会让鸡翅看起来更好吃，在啃鸡翅的同时喝到可乐，感觉好爽！

鸡翅，不但是鸡身上肉质最鲜嫩的部位，还是一种很神奇的食材，感觉怎么做都好吃。

都说民以食为天，以前物资匮乏，生活水平低，对于食物的要求只要能够达到饱腹的程度即可。而现在大家的生活水平都提高了，食物对于我们不仅仅只是一日三餐，更多的创意目不暇接地出现在餐桌和街头。

就像我前几天在街边看到的一句话：吃饱，是为了生存；吃好是为了灵魂。说得太有道理了，简直戳中了我的内心！美味的食物，如同烟花一般绽放出美丽的火花，传递给每一位热爱生活、用心生活的人。

同样是鸡翅，今天我要分享一道剁椒鸡翅蒸金针菇。剁椒的香味融入鸡翅，又融入了金针菇，整道菜开胃爽口，超级下饭。
用料：
6个鸡翅
150克金针菇
2根小葱
3片生姜
3瓣大蒜
20克剁椒
20克油
3克糖
5克盐
35克蒸鱼豉油
做法：
鸡翅自然解冻，可以用清水多泡一会，去除淤血和血水，然后洗净，用刀剁或用厨房剪刀剪，把每个鸡翅剪成3-4块；
把鸡翅放入锅里，倒入可以没过鸡翅的水，大火煮开。然后把鸡翅捞出，用清水冲洗干净，沥干备用；
把小葱洗净切成段，把生姜和大蒜去皮，切成末，一起放入碗中。再放入剁椒和剁椒的汤汁；
用热油爆香葱姜蒜和剁椒，搅拌均匀，在调料汁里撒盐和糖，倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀；
在调料汁里撒盐和糖，倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀。
把金针菇去根，清洗干净。平铺在盘子的底部，放上拌好的鸡翅，可以连同调料汁一起倒入；
把盘子放入蒸箱，蒸20分钟就能开吃啦；
把焯过水的鸡翅放入调料汁里浸泡，并且搅拌均匀
秋季润喉银耳汤
最近的深圳很干燥，嗓子十分难受，来一碗润喉的甜品很重要。
用料：
朵银耳
颗红枣
克冰糖
枇杷
金桔
雪梨
做法：
金桔和枇杷用清水泡一下然后冲洗干净。        枇杷去皮去核切半，金桔切半。
银耳泡发
雪梨半个去皮切块和所有料放一起
放入炖盅，撒上红枣和适量老冰糖。炖盅三小时，没有炖盅高压锅和砂锅也可以。
如图
如图
如图
自制水煮鱼片
自家的泡菜，豆瓣都是妈妈做的没有外面的防腐剂。好吃到爆
用料：
少许干辣椒，辣椒面
少许泡椒，泡菜
少许大蒜，姜，花椒，葱段，香菜
适量盐，料酒，淀粉，鸡精
做法：
鱼片跟鱼骨分开放盐料酒，干辣椒泡椒泡菜切好备用

热锅下油，放干辣椒泡椒泡菜生姜大蒜青花椒爆炒。炒一下就放豆瓣继续翻炒，后放适量开水。自家的泡菜最好是久一点那种。越熬越有味道
水开后先放鱼骨，煮的时候可以多熬制一会。这时可以给鱼片放淀粉，用手抓匀，水开放鱼片。也可以添加自己喜欢的菜。自制的可以随便添加（菌类，豆芽，莲藕，菜叶）按个人喜好。
鱼好出锅，一般我喜欢把葱段放碗下面，鱼汤倒出来葱的香味也出来了。热锅凉油，在鱼上面撒上干辣椒面（比较粗的那种）花椒下面垫点葱段也可以。油热了淋在上面。扑哧扑哧的在放点香菜，自制水煮鱼搞定了
自制健康油条
用料：
300克左右普通面粉
100克左右牛奶
3克酵母
3克盐
1个鸡蛋
5克无铝泡打粉
25克左右食用油
做法：
把所有食材混合用筷子搅成絮状，下手揉成光滑的面团。（因为我有面包机所以直接放里面自动和面）
盖上保鲜膜醒发2小时左右至蜂窝状（按情况而定，因为每个地方的气候和季节不同）
醒发完后放到案板上整理成长条，切成小块。
两快摞在一起，筷子从中按压（必要时可以收一下头尾）
油温七成热后下锅炸，不停翻动炸至金黄捞出控油即可。
燕麦核桃豆浆
宝宝食谱
用料：
黄豆
燕麦
核桃仁
薏米
做法：
黄豆洗净，用水浸泡（冬季泡8-12小时，夏季泡6-8小时，有干豆功能的都可以打干豆，但干豆打出来的浆没有湿豆打出的好喝，而且比较伤机子）
核桃仁热水泡泡去皮
薏米燕麦洗净浸泡半小时
最后用豆浆机打好就OK了
凉拌木耳
用料：
朵木耳
片姜
瓣大蒜
勺生抽
勺香油
勺陈醋
克盐
瓣蒜
做法：
木耳洗净焯水
加入黄瓜胡萝卜丝
鲍鱼干贝XO酱蒸腐皮鸡翅仙贝丁
今天为大家带来一道很好的融合了植物蛋白，肉蛋白和海鲜蛋白的菜品，加以xo酱调味，以蒸制的烹饪方式，最大程度的保留了食材的营养价值，营养更胜一筹，美味无比，逢年过节用来宴客不失体面，是极好的~
用料：
八只鸡中翅
30粒左右仙贝丁
少许腐皮
三勺XO酱
做法：
首先我们准备好所有食材：鸡中翅8只，仙贝丁30粒左右，腐皮少许，xo酱适量
鸡中翅对半切开，洗净，控干水分
仙贝丁洗净，控干水分
将鸡翅，仙贝丁放入大碗，加适量料酒和胡椒粉
抓均匀，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏半个小时
 
腐皮用适量温水浸泡至发白变软
然后冲洗干净，捞出，挤干水分
将腐皮均匀铺在深盘内
取出腌制好的鸡翅仙贝丁，撇去腌制过程中产生的水分
加适量xo酱，加多少随你个人喜好，我加了三勺（图中所用的小勺子）这款鲍鱼xo酱有点小贵，我不舍得多加，哈哈
然后加一丢丢细盐
 
搅拌均匀
放入深盘内
放入美的蒸烤一体机，中层，水盒放满水
 
选择鲜嫩纯蒸功能，25分钟，如果你的食材所用量比我多或者少，那么请酌情增减时间
 
美的蒸烤一体机开始工作
时间到，取出，成品会有些许汤汁，不要倒掉哦，用来拌饭是极为美味的，非常鲜美
成品图
棉花糖版美味混合牛轧糖~~
用料：
150g黄油
420g棉花糖
400g奶粉（无糖）
随意，想吃多就多放去皮原味花生
随意圣女果干
做法：
黄油小火溶化
棉花糖放在化掉的黄油中，小火熬化
棉花糖化得差不多的时候，迅速倒入奶粉，快速搅拌
搅拌一会就成固状的了，这时加入烤好的花生和圣女果干
铺好吸油纸，压平，晾一晚上
切块，包装，完成~~
清爽拍黄瓜下酒又开胃
用料：
4根小黄瓜
1瓣蒜
2勺醋
1勺香油
1勺生抽
1克盐
随你喜欢辣椒油
1个红辣椒
1勺糖
做法：
拍黄瓜
准备好黄瓜，小的4-5条。大的2条就可以啦
切掉头尾
用切下来的尾部磨头部的黄瓜，切下来的头部磨尾部的黄瓜
会有白色的汁出现，目的是去除两头的苦味
削皮，如果你喜欢吃皮，直接忽略不削哦
非常重要不要省略。套入保鲜袋
原理是防止溅一身呀
然后拍扁黄瓜
长的黄瓜切好小块
放入大点的容器中
放一小勺盐腌制10分钟
抖动下嘛黄瓜跳舞吧
这是准备蒜和辣椒
拍扁切碎
辣椒如果用刀背敲会容易出辣味
放入大点的碗中
在漏盆中把腌出来的黄瓜水抖掉
倒入刚才放蒜和辣椒的大碗中
如图
准备好老干妈
自己喜欢放多少就放多少吧
生抽1大勺 醋2勺 糖1小勺 芝麻油1小勺
搅拌均匀
完成啦
十全大补棒骨汤
用料：
一根棒骨
一根玉米
一根铁棍山药
一根胡萝卜
半根白萝卜
两大颗红枣
适量盐
适量料酒
适量酱油
做法：
在超市买的大棒骨，很干净，回来之后，锅里放水，水开了之后放棒骨，焯水，然后把骨头拿出来 洗干净～
洗净的棒骨，重新放水，葱结，姜片，料酒，红枣～ 小火炖了一小时～
放玉米、山药、胡萝卜、萝卜～放盐，又放了一点酱油～
又熬了一个小时～ 完工～超级香～
双米藜麦饭
对于藜麦而言，今年真是它爆红的一年。记得去年身边还是少少人在使用它。没想到才一年的时间，身边所有人都将它用到日常生活中，藜麦粥，饭，点心，饮品都有它的身影。这可能也就是美食的力量，好的东西大家都会去体验推荐。
   好比我现在所用的这款锅一样，巧釜脱糖炊饭煲 ，这也是朋友介绍给我得。用了几次感觉还真是不错，饭煮出来特加盟的松软，看着那米饭粒料料饱满。纯米饭的话可能吃得出来，它的味道比普通锅煮出来的要淡一点，但是口感真是很不错。现在的人对吃的越来越讲究，尤其是低糖饮食，渐渐的已经成为了很多人的新选择，所以我相信这个能制作低糖米饭的电饭煲也会跟这个藜麦一样，风靡大家之间。
   今天用黑米，大米，藜麦煮了一款饭，给大宝捏了饭团，然后我跟小宝还有他爸就这样子就着菜吃。朋友们可以看看哦，图片没有P，米粒是不是如我所说的那样饱满。
用料：
1杯黑米
1杯大米
1杯藜麦
做法：
这款主食的用料：黑米一杯，大米一杯，藜麦一杯。
将所用的食材放至饭煲内胆里，这锅有个鼎状外釜，一个甑子内胆。
如图这个内胆可以当沥水篮用，淘米什么得很不错。
加入清水，将三款食材冲洗一下。
将食材控水，再把甑子放入外釜里面。
再加入清水，水量可以按饭煲里面的刻度表，也可以根据平时自家煮饭的水量来煮米饭。
一键启动低糖饭，就开始工作啦。
不同的米煮出来的口感都会有差异。
如图就是煮好的双色米藜麦饭，看样子口感就很弹牙的哦。
然后这沥出来的米汤，我们可以用来揉面团做凉皮或是做面包都会很不错。
这样子一碗香喷喷口感很棒的双米藜麦饭就完成啦，可以捏饭团哦。
蛙鱼
用料：
50克木薯淀粉
50克玉米淀粉
500克水
适量蒜末
适量胡萝卜咸菜
15克醋
5克味达美
做法：
把淀粉和水搅拌在一起
下锅 锅开了以后不停搅拌 当淀粉变透明后捞出来
我没用馒头篦子 我是用勺子一点点挖的 像是下丸子一样 😊 难死了快
从凉水里捞出来蛙鱼
加调料
这是我的成品
菜花底披萨
用料：
个花菜
个鸡蛋
适量马苏里拉奶酪
个番茄
勺黑胡椒
做法：
菜花加鸡蛋烤10分钟定型
撒上时蔬，可以加牛肉鸡肉 香肠 金枪鱼罐头之类的
抹上番茄酱
230度烤10分钟
推荐这个香料
广西版包菜酸
晚餐做了手撕包菜，用剩了小半个包菜，脑洞大开做了一个儿时邻居珍珍姨教的包菜酸。酸甜嘎嘣脆！
用料：
小半个包菜
1个干辣椒
适量冰糖
适量盐
10粒花椒
适量白米醋
适量水
做法：
把包菜一瓣瓣的掰下来
锅里放水，烧开下包菜烫20秒，断生即可，不能烫太久，会不脆。放冷控水沥干。
另外用一个小锅，加入米醋、水、冰糖、干辣椒、蒜、花椒，稍微冒泡马上关火，放凉。
包菜放入少许盐拌匀。
折成一个个的小包包
倒入放凉的醋水，用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏半天，即可。那酸爽简直了…
番茄大虾
用料：
若干虾
适量番茄酱
适量白糖
克盐
勺料酒
做法：
调好番茄酱汁，适量番茄酱加糖加水调好备用
虾用料酒和盐腌制半小时
锅内放油，放入虾，虾炒至变色
放入调好的酱汁，翻炒至汤汁收干即可
青椒鸡丁
用纤长的青椒，配上爽滑的鸡丁肉。晚饭很可口~
用料：
鸡脯肉
青椒
干辣椒
料酒
生粉
盐
糖
味精
油
做法：
将鸡脯肉切成硬币长度的丁状（当然如果你喜欢吃小口的，也可切成5毛硬币的长度）
用油、料酒、盐、糖、生粉腌制切好的鸡丁，用量随你，看需求。如果想吃爽滑的鸡丁，可放多勺生粉，想吃紧实一点的，1-2勺生粉即可。用手搅拌用料和鸡丁，腌制半小时。
倒入少许油，先炒鸡丁，到肉色变白即可。（根据所需放葱姜蒜）
肉变白后，放入切好的青椒和干辣椒少许，大火翻炒。
再加入少许盐和料酒，翻炒。
加入高汤，收汁。（没有高汤，有自来水也可以）
上菜啦。
大盘鸡🐔
说起大盘鸡大家都能想到新疆🎄，
大盘鸡是新疆的一个象征，
这奇特的味道代表了家乡，
当远在千里之外的异乡时，
想吃一顿带有家乡味道的菜时，
自己动手来制作大盘鸡，
在做菜的过程中享受乐趣。😁

也许你听过大盘鸡🐓，
但没有亲自去尝过🍽，
自己亲自做一道新菜，
去品尝不一样的美味。
用料：
半只鸡🐔
1个土豆🥔
1个红辣椒🌶
3个干辣椒（小红椒）
3个青椒
1根葱
4～5个八角
5片姜
1勺半酱油（老抽）
2小勺盐
7～8粒花椒
适量料酒
3勺白糖
一袋番茄🍅酱
做法：
【鸡肉🐔焯水】
锅中放入适量的冷水，放入鸡肉（✍凉水下锅）生姜，料酒，待水开撇去水上的浮沫，捞出鸡肉过凉水并沥干，装盘备用。
【准备配料】
土豆🥔削皮，洗净切成滚刀块。
辣椒🌶去蒂，洗净切成小方块。
葱洗净，切成葱段。
装盘备用😊
【上糖色】
锅中放入适量油，并放入三勺白糖，中小火慢慢搅拌锅中的糖，直至锅中的糖融化并起泡泡。把焯过水的鸡肉下锅翻炒，均匀得上糖色。
【➕调料】
锅中放入切好的生姜片，干辣椒，八角，花椒，酱油，盐，继续翻炒。
【加🍅番茄酱】
这一步视情况加，可以加也可以不加，依据个人的喜好自行选择。我是➕的。锅中放入一小袋番茄🍅酱（我用的是笑厨的番茄酱，在淘宝上可以买到）继续翻炒，➕入番茄酱后颜色变得更加好看了😄。
【加水炖】
锅中加入适量的水，并放入土豆🥔，中火炖10几分钟。也可以用筷子🥢戳肉和土豆一下来判断。
【➕配料】
放入辣椒🌶和葱段，大火翻炒几下。并收一下汤汁。
【翻炒】
翻炒至辣椒熟，准备出锅装盘
这是装盘后的大盘鸡，开吃🍽
青菜炒豆腐
用料：
半斤青菜
1块老豆腐
1个鸡蛋
做法：
准备食材。
豆腐切成片，放入蛋液中，用中小火炸。（蛋液的作用是可以保持豆腐的水分，口感鲜嫩。）
炸至两面金黄，盛出备用。（我喜欢吃炸轻一点的）
大火葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒炒香，转中火放入青菜翻炒。
青菜断生后放入豆腐，翻炒约1分钟后，放入盐，耗油，味精调味，盛出。
做好啦~
一罐旺仔牛奶就可以搞定的超级简单快手美味的蛋挞
这个蛋挞制作起来很简单，零失败。
用料：
1个鸡蛋
1瓶145克的旺仔牛奶
15克白砂糖
8个蛋挞皮
做法：
八个蛋挞皮，一罐旺仔牛奶，一个鸡蛋再加15克糖准备好备用。
旺仔牛奶倒入大碗中，再加入一个鸡蛋搅拌均匀。这一步可以多搅拌一下。
搅匀后的蛋液过筛，过了筛的蛋液烤出来的蛋挞口感会比较细腻。
把八个蛋挞皮装好蛋液，八分满。
烤箱上下火中层200度烤制20分钟，每个烤箱的脾气不同，大家根据自己家的烤箱设置好时间和温度。烤的过程中也要观察一下蛋挞的情况。
我家儿子不吃烤的颜色深的，所以就没有上色很深。
烤好的蛋挞非常香甜细腻哦！大家烤起来吧大小朋友都爱吃！
海底椰煲鳄鱼
鳄鱼全身都是宝，《本草纲目》就已经有记载，南人以食鳄鱼肉为贵。霍元甲也是吃鳄鱼肉治哮喘。现在很多人觉得鳄鱼是野生动物，其实淘宝，沃尔玛，山姆会员店卖的都是人工饲养，是国家许可并且要检疫的，因此撇开本身不能接受这个肉以外，可以放心食用
用料：
100g南北杏
1斤鳄鱼肉
200g海底椰
3片陈皮
足量姜
足量料酒
少许盐
少许棒子骨
少许切碎红枣
小半朵泡发银耳
做法：
鳄鱼肉腥，加足量姜片料酒煮20分钟以上捞起
银耳泡发。棒骨洗净。备好料
加水炖
起锅前加少许盐调咸味起锅
炖黄皮膏
用料：
2斤黄皮
4斤冰糖
适量盐
做法：
黄皮加盐搓洗干净，洗的时候不用剪。洗好清水过水，冲洗干净
洗干净去籽（挤出黄皮汁）
一斤黄皮，加两斤冰糖。按这个比例
3小时
6小时
9小时
12小时
15小时，放凉装瓶
番茄牛肉焗饭
用料：
3个西红柿
适量马苏里拉奶酪
3碗米饭
克盐
适量牛肉
按口味番茄酱
少许胡椒
2个鸡蛋
做法：
准备一个能进烤箱的容器，没有专门焗饭的只好凑合
用的是炒饭底，白饭也可以，建议炒饭用隔夜饭，饭粒比较干爽好吃。先炒米饭，炒干身一点，炒散，然后装起。鸡蛋炒散，再放米饭，翻炒均匀后可以加点盐调味，喜欢酱油味的也可以下酱油。炒好就可以装盘里。
牛肉和番茄切粒。牛肉用胡椒酱油盐腌制一下。番茄热水十字刀先去皮，不去也没关系，看个人喜好。先炒牛肉，再下番茄，这时候可以加番茄酱，番茄酱可以加多点，一点糖，建议加一点水，特别是喜欢多汁的。番茄软身后，喜欢吃到番茄口感的可以盛上铺在饭上。喜欢番茄汁的可以再煮久一点。
铺上芝士，铺的不多，拉丝一般，但很香。
烤箱180度预热后焗20分钟，具体看自己烤箱。观察一下芝士稍微有上色我觉得可以了。
柔软的云朵面包（手揉版）
根据好多方子，做了不同样的各种云朵面包，个人觉得这款云朵面包口味好，却又是最少油最少糖的，相对来说热量是最少的。甜点针对我们这种容易涨肉肉，却又爱好烘焙的人来说，真的是一种痛苦。这款云朵面包最起码能让我的心里安心一些。
用料：
3.5克酵母
120－130克牛奶
20克黄油
30－35克（喜欢甜的可以多加，我一般放30克）细砂糖
2－3克盐
1只鸡蛋
10克（个人喜欢奶味可以多加几克）全脂奶粉
250克高筋面粉
做法：
准备好所有食材，黄油也拿出软化备用
牛奶和鸡蛋搅拌均匀后放入糖，搅拌均匀后再加入盐搅拌均匀。（牛奶可以先预留10克左右）
我翻倍做时，也用一个鸡蛋，把牛奶就用280克。
再放入高筋粉、奶粉、酵母，用筷子搅拌成面团
这时候很黏手，不用去揉，只需要等差不多几分钟，时间就会让面团听话的，然后拍拍拍几下，就稍微有些光滑了。
盖上保鲜膜，一定要封闭好哦，然后放入冰箱保鲜层30分钟。等待的过程还可以刷刷剧。
30分钟后从冰箱拿出来还没有揉，你看就已经起这样的粗膜了。
揉两分钟，面团稍微光滑，就可以加入黄油。这时候又会变得有些黏，我习惯在盆里继续揉，差不多6分钟，面团再次光滑，不再黏盆，就放到揉面垫上。
像在搓衣板上洗衣服一样搓搓搓，期间还可以间搭摔打，差不多18分左右（正经搓揉的话时间会更短）就可以出手套膜了。（看到这里很简单吧，想我第一次揉面，花了两个小时，揉得我大汗淋漓，还没有出什么膜😂）。
原谅我一只手要拍照，一只手把膜弄破了。
面团放入盆里，盆口用保鲜膜封起来进行一次发酵，我是放入烤箱，上下管差不多35°40分钟。你观察面团是不是涨到两倍大，如果没有发好，可以再几分钟。
发酵成两倍大的面团好，用手戳一个洞不会回缩，拉开还有细密的拉丝
然后拍拍拍，排除面团里面的气。
分成这样的8个小剂子，用保鲜膜盖上，醒面15分钟，醒好的面才是有灵魂的。
醒好后，用擀面杖将小剂子擀成椭圆形，然后两边朝中间叠起。
再从两头朝中间卷
或者你还可以在上面刷上自己喜欢的酱。我刷的是我自己做的苹果酱（我家小子喜欢这种能看见果粒有点嚼劲的）。
卷出来就是这样的形状，是不是很可爱，就像孙悟空头上的金箍一样。
做好了，再次放进烤箱二次发酵大概30分钟，让一个个小可爱涨到两倍大。下层我用烤盘装了一盘热水（有利于面团保湿）。
发酵好，变成一个个白胖子，软软的。拿出整形，用刀画出十字纹，再筛上一些干粉。这时正好烤箱预热。我家烤箱脾气大火力猛，上下火用160°就行。
160°烤大约19分钟就行，注意看着火候，特别是最后几分钟，上色够了就盖上锡箔纸。
香喷喷的云朵面包出炉了，我刚才手一抖面粉就多了😂
有果酱的，趁热吃是最好吃的
六寸戚风蛋糕
曾经也被“气疯”过无数次😂

真的超级松软Q弹！不回缩！不塌陷！
用料：
3个鸡蛋
30克玉米油
60克低筋面粉
20＋30克细砂糖
50克纯牛奶
5克玉米淀粉
做法：
蛋清和蛋黄分离开
蛋黄里加入玉米油，细砂糖20克先用打蛋器搅拌均匀
再倒入牛奶继续拌匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉
划Z字形搅拌至看不见面粉颗粒
蛋清中挤几滴柠檬汁
细砂糖分三次加入打发
打发至打蛋头提起来有个直立的小尖勾
先取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
再倒回去和剩余的蛋白霜拌匀
不可划圈搅拌哦，会消泡
然后倒入6寸蛋糕模具中，轻轻摔两下模具去掉内部的大气泡
烤箱提前10分钟预热，上下火中层140度烤30分钟后转155度再烤30分钟，上色后及时加盖一层锡纸！
出炉立刻摔两下倒扣放凉后再脱模～
香喷喷的戚风蛋糕～切块享用吧！超级Q弹松软
自己在家就可以做起来啦～
葱油香菜烤饼
用料：
4杯普通面粉
1又1/4杯温水
2大匙菜油
2大匙糖
将近1小匙盐
2大匙奶粉
2茶匙干酵母
做法：
按照上面列出的顺序，倒入面包机里，选择“发面”（Dough），然后选择“批萨”（Pizza），然后等着面包机给完成就可以了
低脂美味椰蓉馅
我家小朋友喜欢😍吃椰蓉面包，所以就折腾出了美味的椰蓉馅。简单易做，一起动手吧！
用料：
20克黄油
1个鸡蛋
2个蛋黄
50克细砂糖
20克奶粉
25克牛奶
25克玉米油
90克椰蓉
做法：
黄油称重备用
放入微波炉融化，加入玉米油
加入细砂糖
加入鸡蛋、牛奶和奶粉搅拌均匀
加入椰蓉搅拌均匀
椰蓉馅称重搓圆备用
淡淡椰蓉香
7、椰蓉馅OK，准备烤椰蓉面包🍞
椰蓉面包OK了
鲜柠檬榨汁(冬季美白水)
各位妹子都想白，都想美，但是脸上总是有不少的痘痘痘印，而且还长期消灭不掉。
其实美容还需要内调，从饮食上做起，皮肤才会由内而外的美。
这款柠檬汁，我亲测有效，喝了大半年，而且是每天喝，出门再加上防晒。现在一颗痘痘都没有，痘印也看不到。
在喝这个之前，我是一脸密密麻麻，我自己看了都觉得恶心的人，现在已经全部消除。
把制作方法写出来，也希望能帮助更多的人！
用料：
1个柠檬
3勺蜂蜜
1勺砂糖
500ml纯净水
(我用的九阳的)榨汁机
做法：
将柠檬用盐水搓洗干净，去除表皮污渍，然后切小块放入榨汁机，加入三勺蜂蜜，一勺糖，500毫升的水，开始榨汁。
榨汁好可以不用过滤，直接喝可以有助消化，但是喝了柠檬不要去晒太阳哦，光线强烈的话，起不到美白的作用呢，还会反而变黑哦⊙∀⊙！
长期坚持下去，有助美容，是秋冬季节的美容饮品。
杏鲍菇辣炒肉末🌟口水直流！
杏鲍菇这么炒，整个厨房都香了！一家老小都爱吃，口水直流，你来试试~
用料：
2个杏鲍菇
2个红辣椒
150克猪肉
适量芝麻油
适量葱姜蒜
1勺生抽
半勺老抽
1勺白糖
1勺料酒
1勺淀粉
做法：
将杏鲍菇洗净切成条状
将猪肉切成末，红辣椒切成条
碗内加入水、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀
碗内加入水、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀
锅里热油，下葱姜蒜炒香，放入肉末小火翻炒至变白
下杏鲍菇、红辣椒条大火翻炒均匀
淋入调汁加热至汤汁粘稠，淋入芝麻油翻炒均匀
出锅！
朗姆酒巧克力
用的小山进的巧克力配方，敲好次！就是调温和喷可可脂好烦！（可制作约70颗巧克力）
用料：
200g牛奶巧克力
120g淡奶油
10g无盐黄油
12g葡萄糖
15g黑朗姆酒
1g脂溶性色素（红）
2g脂溶性色素（黄）
80g可可脂
10g白巧克力
适量57%黑巧克力
少许金粉
做法：
首先将50g可可脂与脂溶性色素混合加热至融化状态，装入巧克力喷枪中为模具上色
白巧克力与30g可可脂混合融化，装入巧克力喷枪中，喷在模具之中（白色层是为了凸显出第一层的颜色），并用铲刀将表面多余的可可脂铲掉
将适量金粉装入细孔筛网之中，筛在模具表面，轻吹金粉，使金粉散开，将模具表面多余的金粉铲掉。取适量黑巧调温，灌入模具之中，倒扣模具，让多余的巧克力糊留出，铲去多余黑巧，放置一旁备用
牛奶巧克力隔水加热至35度左右，将巧克力融化，放置一旁备用
淡奶油与葡萄糖混合煮开，趁热冲入到牛奶巧克力中，用蛋抽轻柔的将二者混合；带混合物温度降至35度时，加入软化的黄油，拌至黄油融化，加入朗姆酒拌匀，即可制成朗姆酒甘纳许，填入模具中约8分满
将模具送入冰箱冷藏至甘纳许凝固，取出模具，将调温黑巧涂在模具表面收口，用铲刀铲去多余黑巧，带底部黑巧凝固，倒扣模具将巧克力块震出，即可完成
香菇白菜炖豆腐
老妈的最爱，冬天用大锅炖，换成东北黑窝窝，加上大块五花，粉条，贴饼子。今天做一个简易版，家里没香菇，换了花菇。香菇味道更好哦
用料：
半棵白菜
5个香菇
200g豆腐
适量五花肉
适量葱
适量姜
两勺生抽
做法：
白菜掰碎，白菜帮片成薄片以后切块。
肉切片，蒜姜切片，葱花。
花菇豆腐切块
爆锅后，先炒白菜帮，白菜叶容易熟。适当撒点盐让他更快渗出水。加入生抽。
吵到略微变黄加白菜叶，翻炒至变软出香味。（白菜多炒一会儿香）
中间一步忘了拍照。白菜炒至变色加热水，加豆腐香菇。盖盖炖十分钟。
加盐翻炒均匀出锅即可。
葱捞桂花鱼
鲜甜嫩滑的鱼肉下垫着豆芽，两侧伴有云耳，清新爽口，淡而不寡，片片鱼肉让人畅快尝鲜。
用料：
750克桂花鱼
300克豆芽或白菜丝
150克发好的云耳
200克葱
3片红椒
3克盐
3克鸡粉
5克生粉
1个蛋清
10克料酒
10克麻油
25克花生油
少许酱油
做法：
桂花鱼宰杀，取鱼身的肉切片，加入盐、鸡粉、蛋清、料酒、麻油和生粉调味腌制；鱼头和鱼尾另外蒸熟
豆芽或白菜丝洗净焯熟，铺平在碟子上
云耳用凉水泡发半小时，焯熟备用
葱洗净，葱白和葱段两部分切开，葱白切粒，葱段切成葱花
花生油起锅，热至70摄氏度左右时把鱼片放入走油5分钟，捞起
葱粒爆香，再把走过油的鱼肉倒入一起炒两三分钟，然后装在铺有豆芽的碟子上
花生油加入葱花和红椒煸一下，然后铺到鱼肉上，鱼肉周围铺上备好的云耳，浇上适量酱油，最后摆上蒸熟的鱼头和鱼尾，还原桂花鱼的整体即可。
荷香糯米蒸排骨
荷叶包裹出的美味
今天这道小排骨，就是清新荷香版滴。排骨腌好，糯米泡发，用荷叶包裹起来上锅蒸。出锅后，每一块排骨，每一糯粒米饭都带着淡淡的荷香～～～
用料：
排骨
糯米
荷叶
姜
盐
料酒
酱油
蚝油
胡椒粉
做法：
排骨斩块，用清水浸泡15分钟左右洗净
洗好的排骨放进大点的容器里，加姜，盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉拌匀腌制入味
糯米淘洗干净，用清水浸泡隔夜，捞出沥干水份备用
新鲜荷叶入开水锅里焯烫后剪去蒂，入开水锅焯软
把荷叶平铺在蒸笼上，铺上一层糯米
腌好的排骨浇上1大勺色拉油拌匀，依次粘上一层糯米放到荷叶上
排骨全部滚上糯米后，把多余的腌料也浇上去，再撒上薄薄一层糯米包好
入锅蒸约2小时左右至熟烂，取出撒上葱花即可
夏枯草黄豆猪横脷汤
功效：清肝火，润肺燥，补脾益肺。
用料：
30克夏枯草
20克黄豆
80克瘦肉
1条猪横脷
2片生姜
2个蜜枣
一汤匙料酒
适量盐
做法：
黄豆提前2小时浸泡。

夏枯草洗净，浸泡10分钟，然后捞起加清水7碗，大火煮开，转小火煮15分钟，沥水弃渣，滤出来的水备用。

猪横脷去除白膜，切2厘米的厚块，锅中加入适量水，把猪横脷，瘦肉，放进去，加一汤匙料酒烧开，焯水，然后冲洗干净备用。



黄豆、蜜枣、姜片、瘦肉、猪横脷放入砂锅中，加入刚才滤好的夏枯草水，大火烧开，转小火煲1.5小时，加适量盐调味即可。
白萝卜粉丝猪肉包子（附视频。一次性发酵。）
美食群的姐妹们都知道，我是每周六接邻居订单代蒸包子的。那这款白萝卜粉条猪肉包子邻居们基本上是全给好评的。现在整理出来给姐妹们参考下。口味可以按自己的习惯调整。
用料：
500克普通面粉
6克酵母
50克（可减量，至少要放10克白糖。）白糖
250克水
其他主要材料
1条（约947克）白萝卜
120克红薯粉条
姜葱水
25克姜丝
18克葱白
80克（5汤匙）水
腌肉馅材料：
6克（1.5汤匙）盐
10克（1汤匙）蠔油
15克（1.5汤匙）生抽
2克（2小匙）胡椒粉
整体拌调味料
50克（4汤匙）剁椒
4克（4小匙）鸡粉
5克（1小匙）盐
2克（2小匙）胡椒粉
20克（2汤匙）食用油
5克（0.5汤匙）香油（芝麻油）
另外
250克猪肉（前腿肉）
1小匙（4克）盐（萝卜杀水用的）
做法：
主要材料
先做姜葱水。姜葱切丝，放80克水。
用手抓，揉，捏，尽量让姜葱出汁。你有料理机那更方便，加水绞碎。姜葱丝浸泡20分钟以上沉淀。
白萝卜用擦丝板擦粗丝。
放4克盐腌白萝卜杀水。这步漏拍图了。下次做这方子时补上。
红薯粉条放滚开的水里煮3分钟。
煮好的粉条捞出，放自来水盆里冲水过凉。放冷水盆泡凉。
猪肉切块，放绞肉机绞碎，不能太碎。太碎会影响口感。
没有绞肉机，手工剁肉馅更香。
放胡椒粉。我没有白胡椒用黑胡椒代替了。
放蚝油。
放生抽。
放盐。
我有葱油，那就放二勺葱油更香。
没葱油用姜葱水也可以啊。过滤掉姜葱丝，得到80克姜葱水。葱最好不要放馅料里，容易产生烂葱味。
分次倒入姜葱水，搅拌至肉馅完全吸收。
吸水饱饱的肉馅保鲜膜包好放冰箱腌制20分钟以上。
称出面团所需材料。面粉500克，水250克，白糖50克，酵母6克。
面粉里倒入白糖。
倒入酵母。
分次倒入水，搅拌均匀，揉成粗糙面团。
手工揉面10分钟。
我是用博世4405小厨师机二档揉面15分钟。
揉面的时间我们给腌好的白萝卜挤水份。挤太干会影响口感，适当就好。
沥干凉水的粉条切小段。我这个小段有点长了，会影响包包子的速度。一半的长度刚好合适。粉条切太短会影响口感。
猪肉，白萝卜，粉条混一起。
倒入鸡粉。
倒入胡椒粉。
倒入盐。
倒入食用油。
倒入剁椒。用老干妈豆鼔酱或辣椒酱更香。我用剁椒便宜嘛😊。
倒入香油（芝麻油）搅拌均匀。我这是给邻居做的订单照片，大家按配方做，肉量绝对比这个图片多😊。
面团揉好了，切成20个剂子。
一部分剂子放一边盖上保鲜膜或半干的毛巾。防止干燥。
按扁剂子擀面皮。（下面有视频，一会儿可以看看。）
开始放馅料捏褶子。（后面附视频。）
包好的包子。（后面附捏包子褶子拢口视频）。
放锅里发酵25分钟。冬天气温低的话，要温水发酵（不超过45度），延长发酵时间。
大火上气，转中小火蒸15分钟。焖3分钟后再开盖。一定要记得上气后转中小火，不然会锅内蒸气滴到包子上了。
美美的包子出锅了。
好吃！你要不要来一个😊？
按扁剂子，用点力从下往中间推擀面杖，擀面杖下移时不能再用力了。另一只手移动剂子，方便每个角度向中间擀开。四周薄中间厚，底部才不会漏馅。
大拇指在面皮里面，中指在外面捏褶子。另一只手转动面皮，大拇指帮助塞馅料。
拢口时，拉起靠近的面皮捏褶子，把手里的褶子捏扁，和最近的面皮捏一起，再捏扁沿所有开口捏一圈。这个多练习就没难度的。
蔓越莓糯米糕
LG买了一大包糯米粉回来
折腾着做点好吃的
翻了很多食谱
来来去去都是汤圆或油炸食品
油炸太上🔥不敢吃😂
只能自己着磨着磨
结合恐龙蛋
做出了这个😀
口感糯糯的
感觉还是挺好滴🤣
用料：
150克糯米粉
35克白砂糖
1个鸡蛋
30克葵花籽油
适量蔓越莓
适量扁桃仁
140克牛奶
做法：
鸡蛋、牛奶、油、糖放入盘里搅拌均匀
加入糯米粉拌匀至无颗粒状
搅拌均匀
加入蔓越莓搅拌均匀
倒入容器里，可直接倒入烤盘里烤
烤箱190度预热，放入预热好的烤箱中
烤箱180度，烤30分钟
这是烤了18分钟左右的状态
烤好了，表面金黄金黄的
表面脆脆的
有点像恐龙蛋
咬一口，外脆里糯
放凉也不会变硬的烙饼
用料：
400克面粉
4克盐
5克白糖
120克热水
120克凉水
30克油酥面粉
30克热油
适量五香粉，花椒粉
做法：
400g面粉，4g盐，5g糖混合。加入120g热水，筷子搅拌成面絮，再加入120g凉水，筷子搅拌均匀后，用手揉成面团。
揉好的面团，盖盖子醒面10分钟后，再揉一下，揉好后，表面抹少许油
放入保鲜袋，放入冰箱冷藏一个小时（我是提前一晚揉面，放冰箱冷藏了一晚，第二天早上起来做)
30g面粉加入适量五香粉，盐，花椒粉
加入30g热油做成油酥
拿出冷藏的面团，不用揉，直接整理成长条，分成三等份
擀成圆饼，抹上油酥，划一刀
如图这样卷起来
卷成圆锥形后，压扁
三个面团都做好
擀成圆饼后开始烙饼，大火烙，起鼓后，刷油，翻面烙，翻面30秒后即可出锅，全程盖锅盖烙饼。
烙好后，立马出锅
每烙好一个饼，记得盖好盖子
饼烙好了，开吃了! 层次丰富，特别软，放凉后也不会变硬。
自制咸鸭蛋搭粥
自制的酒酿做的酒酿蛋，完美的早餐开动了。
一个人的葱油面
用料：
一人份荞麦面
少许葱花
少许酱油
少许糖
少许蚝油
做法：
荞麦面煮八成熟，些许筋道口感更好，捞起装碗。
酱油，蚝油，糖，调成酱汁
另起炒锅，烧油，下葱花，爆香，下步骤二的酱汁，倒入面中，洒上葱花点缀。
【小森妈妈菜谱】补血养颜圣品—阿胶核桃膏
冬天到了，我畏寒的老问题又出现了，手脚老是冰凉的，打算整点阿胶糕尝尝，自己从没做过，而且就买材料来看也没便宜多少，图个安心吧，何况还有DIY的乐趣呢！和老妈一起上阵，还好成功了！耶！分享给大家吧
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喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。
微信：xiaosendemama3
用料：
100克阿胶
5颗枣
20克核桃
适量冰糖
适量黄酒
适量黑芝麻
做法：
红枣去核切片，芝麻提前炒香（3-4分钟左右，听到芝麻啪啪声即可）、提前将大枣核桃烘干（不要太干，烘焙的作用是为了提香）提前把冰糖敲碎（可打粉也可敲的碎一些）
我用的是之前在香港买的翔龙牌纯正东阿阿胶，将阿胶敲碎或碎块放入黄酒中（很多人喜欢在药店打粉，但记得不要在打粉过程中去办事，一定在工作人员打完粉后在离开，别问我为什么知道，因为我吃亏过）倒入即墨老黄酒充分泡制24个小时（用黄酒泡制这么长时间，是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来。不要怕麻烦，投机取巧直接熬制，会大大降低阿胶的功效）
将泡制24小时后的阿胶、冰糖和黄酒充分搅拌均匀，大火煮沸后，然后小火熬制，熬制过程中不断搅拌以免黏锅，小火一直熬制到冒泡（牢记，从底往上翻，较不容易糊）
继续熬制，直到粘稠为止，没开始稠的时候可以不用太紧张。等开始慢慢稠的时候就要打起12分精神，这个时候最容易糊锅的。一定要全锅搅拌均匀，越来越稠就要用力搅拌。一定要集中注意力，熬呀熬...要不断用铲子挑起测试熬到挂旗为止，像下面的图差不多就好了。（这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软）
加入事先去核切条烘干的枣干，继续小火熬制，搅拌的过程中一定要“雨露均沾”
搅拌两分钟后放入炒好的核桃仁继续搅拌,最后放入芝麻。充分搅匀后，关火出锅。（前后分别加完辅料，熬制时间控制在五分钟左右）
将成形盒用保鲜膜铺好，而保鲜膜两面都要刷植物油，以免粘阿胶糕，方便晾干后取下。
将阿胶糕趁热压平，太冷了就会凝固不好压实它了。在上面铺一层油纸，用勺子使力压平，也可以其他工具压，将阿胶糕压实排除空气，做出来的阿胶糕平整有型，嚼力足。放冷藏3—4个小时，就可以脱模取出切片
切片就是考验刀法的时候了，刀法好不好，看你切的整不整齐就知道了。哈哈！ 10g左右的薄片是最好的
之后可以密封保存。
猪肉白萝卜包子
冬吃萝卜夏吃姜。应季食材是最美味的！
用料：
猪肉馅300克左右
白萝卜900克左右
面粉600克、水340克左右（含泡酵母的水）、酵母6克、糖40克。
葱姜水：15克葱，15克姜，100克水
做法：
1、准备好面粉600克、水340克左右（含泡酵母的水）、酵母6克、糖40克。
2、50克温水中加糖1茶勺搅拌均匀后，加入酵母6克搅拌一下，静置4分钟左右，用筷子一搅，酵母“哗”的一下扩散开，就可以倒入面粉中了。
3、剩下的水分次倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直至没有干面粉。揉成稍微柔软不太光滑的面团盖好。
注：可以不用发酵这一步，活完面直接包，也是看了“冇你冇我”的包子菜谱都是直接包的。
肉馅中➕盐7克，糖2克，白胡椒粉1克，生抽1汤勺，老抽2汤勺，耗油1汤勺，料酒1汤勺，葱姜水视情况添加2～4汤勺，香油1汤勺。放入冰箱冷藏。
白萝卜擦丝后，放开水中烫一下捞出放入凉水中，然后捞出来攥干水分。900克白萝卜焯水后攥干后大概剩下的400克了。加入3~4汤勺亚麻籽油搅拌均匀。
把肉馅和白萝卜搅拌均匀。
取出醒发好的面团放案板上不用揉，直接分割（醒15分钟即可）。中间掏个洞，搓成长条，分为40克左右的一个小面团，擀好包子皮。一共可以包25个。
包成喜欢的形状，包了两屉。在屉中再醒发30分钟左右，根据季节室温不同增减。
水烧开后蒸12～15分钟。不要马上揭开盖子，再等10分钟打开就好了😁
凉拌鱼
用料：
2条鱼
适量，淹过所有调料生抽
2勺糖
克盐
1勺醋
1个姜
一把葱
半勺木姜油
一大把个小米辣
一勺香油
做法：
老姜一把、蒜一大把、整花椒一大把、小米辣一大把、香菜一大把，全部切碎，放入盆中，倒入适量木姜油，一勺白糖，香油，醋，一勺芝麻
倒入生抽，认准这个牌子，会更好吃。淹过所有调料。多放。
烧水放老姜片，放适量盐
放鱼，放葱。煮熟即可。用筷子🥢扎，看能不能扎动，能扎动，就熟透了。
倒入高汤，如果没有就用煮鱼的鱼汤。冲淡酱油味道。
鱼起锅，淋上调料撒上小葱
豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼，在小时候，那可是奢侈品啊！妹子说她很喜欢吃。而这道豆豉鲮鱼油麦菜，那也算是很经典的一道菜了。
用料：
1把油麦菜
半盒豆豉鲮鱼罐头
3瓣蒜
1勺蚝油
适量花生油
做法：
是不是有种很壕的感觉？
油麦菜清洗干净，用手把菜梗和菜叶子掰断，分开装。我们家处理油麦菜都喜欢用手掰，长短刚好，而且用手揉过的油麦菜比较好炒。前面那段梗（就是莴笋）剥皮切片一起炒也很香。
蒜剁碎。豆豉切碎，鲮鱼用手撕或者用刀切成小条。
热锅下油，下豆豉，鲮鱼一起小火炒香。
倒入蒜末一起炒香
倒入油麦菜菜梗，大火翻炒一下，大概15秒。
倒入油麦菜菜叶子，翻炒均匀，加入一小勺蚝油炒匀即可。
简单，美味。你也试试吧！
紫菜黑米小饭团
那天坐的飞机没有飞机餐，找到家里的材料做了个气味不重，拿着方便，还好吃管饱的饭团。大家也找到家里的材料一起试一试吧！
用料：
四分之三碗黑米大米混合饭
一根火腿肠
一张（一个鸡蛋）鸡蛋饼
半根黄瓜
三勺紫菜
五分之一勺香油
10:5:1醋：糖：盐调好拌饭
做法：
首先把饭团用调好的醋拌好，醋是用陈醋：糖：盐 10:5:1的比例调好的，醋不要太多，能把饭都拌上就行，千万不要拌完了还有醋汤呢！一般紫菜包饭的时候是用白醋，但是这个饭团是里的米是有黑米的，不怕变颜色，但白醋也是可以的！
把鸡蛋饼煎好晾凉。把和饭团加在一起的火腿肠、黄瓜、鸡蛋饼切碎
把材料加进饭里，然后放大概加五分之一勺香油（按照食材量酌量添加就好！）这一步一定不能省！加了香油的饭不会粘手套，在捏饭团的时候非常方便简单，而且很香！
长这个样子的脆海苔都行，就不给大家放牌子了。倒出来一点然后切碎。
饭团捏的小一点，然后上面滚一些海苔就ok啦！
因为我是在飞机上吃，怕互相粘，所以母亲很辛苦滴每个都包了一个保鲜膜，大家平常吃就不用啦！
味道还是很好滴！自己想加什么在里面都好！希望大家喜欢哦！
拍黄瓜
用料：
根黄瓜
瓣蒜
适量醋
适量生抽
适量盐
花椒
做法：
刀背拍碎黄瓜后斜切黄瓜
切三个蒜成末，将蒜末和盐洒在黄瓜上
热油，将花椒烧热后将油倒在黄瓜上，拌匀。撒上醋，可适量加上生抽
羊肉汤烩面
用料：
羊骨
萝卜
姜片
葱段
八角
蒜瓣
粉条
木耳
烩面片
香葱碎
蒜苗碎
做法：
羊骨飞水，熬汤，加入八角，姜片，葱段。煮一个半小时以上。关火前15分钟加入几片萝卜
羊肉汤好了，骨头捞出剔肉
粉丝，黑木耳煮好，泡着。有海带的也将海带煮好，我家海带看好吃完了就不放了
清水煮烩面，煮好捞到大海碗里，碗底放入盐糖，喜欢吃胡椒的可以加入适量白胡椒！加入木耳粉条，然后加入羊肉，羊肉汤和煮烩面的清汤，比例根据羊肉汤油腻程度自己调整
洒上香葱蒜苗碎！大功告成！
＂我做的食物会发光＂
＂像吉本芭娜娜一样。在这个世界上，我最喜欢的地方就是厨房。


我爱厨房里的全部情绪。一点儿天赋，一丝紧张慌乱，转而镇静。下料的谨慎，漂浮的油烟和一颗想做好事的心，



那仿佛就是我的人生。＂
用料：
满腔对美食的热爱
新鲜的食材
做法：
用快乐的心去对待每一样食材
与别人分享自己的成果