xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
黑米黑麦杂粮馒头
做杂粮馒头上瘾了 今天的版本是加了四分之一的黑米黑麦粉
用料：
10克黑米粉
15克黑麦粉
75克中筋粉
1.2克酵母
50克温水
做法：
酵母加入温水中放置3分钟
三种面粉混合搅拌均匀 
酵母水加入面粉中搅拌至絮状物
面团揉至光滑有弹性 醒5至10分钟
面粉分割成4个剂子 每个约38克 整形好后放入蒸格
锅中加温水 放馒头生胚醒发12到15分钟至生胚明显变大变轻
开火 上汽后蒸8分钟 闷三分钟开盖
超快手鱼松
我家在一个小岛上，海鲜比较多，小时候总喜欢妈妈炒的鱼松，因为制作比较费时，妈妈要打理海产品店铺比较忙，现在基本没有做了。现在我也成为了一个母亲，也想为儿子自己制作鱼松，炒制的时候突然想到这个方法，大大缩短了鱼松制作的时间，超快速👍
用料：
鱼肉一大块
适量酱油
少量糖
做法：
鱼肉要选用鱼刺少，肉多的鱼，切一大块蒸熟，去刺取肉。
热锅，下少量油（尽量少，要脆的口感油可以多一点点），倒入鱼肉炒一会，加适量酱油，糖小火继续炒至略干。
放凉后装入料理机搅碎
再回锅里小火继续炒至干身。要脆的口感可以多炒一会。
成品
凉拌藕片
把热油往那调了味的脆藕兜头淋下，刺啦啦，一浇一拌，香气就跟小朋友放学似的，一股脑轰出来，捂住鼻子都挡不住，真幸福呀。特别是烫出来的红油那，叫一个亮灿灿、红艳艳，叫人嘴馋馋。
用料：
2节莲藕
15克生抽
15克陈醋
5克老抽
5克蚝油
5克糖
15克辣椒粉
15克白芝麻
做法：
藕切薄片。
放到开水锅中煮10分钟。
捞出来过一遍凉水，这样藕片吃着会更脆爽。
在藕片中加入1大勺生抽，1大勺陈醋，1小勺老抽，1小勺蚝油，1小勺糖，1大勺辣椒粉，1大勺白芝麻。
再烧点热油淋上去，油量不能太少，要把调味的香气全部逼出来。
最后搅拌均匀就可以了。
如果能在冰箱冷藏一晚，会更加入味好吃哦。
玉米豌豆虾蛋香饭
用料：
10克玉米
10克豌豆
5只虾
2个鹌鹑蛋
1根小葱
2勺米饭
适量淀粉
做法：
先准备好食材，除了鸡蛋小葱我都是买的速冻（小月龄宝宝玉米请一定选择甜玉米）
把虾切小片加淀粉拌匀备用，豌豆去皮（速冻过很好去）和玉米粒切小粒一些，小葱切葱粒（分开葱白葱花），米饭两勺（用的杂粮饭，平时喝汤勺子两勺的量)，鹌鹑蛋搅散备用。
我的油量基本就是这么多，孩子小足够了
热锅冷油煎鸡蛋捞出备用
热锅冷油爆香适量葱白放入虾炒变色即可捞出备用
我直接把二者放一起了
热锅冷油下玉米豌豆粒炒熟
加水焖煮两分钟（为了更柔软方便吞咽）
水不会完全煮干（约上图分量）时加入米饭拌炒吸干水分再加入备用的虾，蛋和葱花
小火焖两分钟后搅拌均匀
装盘享用（我又被香饭的气息馋到，小时候最爱的就是香饭了）
香浓西红柿土豆炖牛腩
营养又香浓的西红柿牛腩～
土豆入口即化，牛腩软嫩入味，配上浓浓的西红柿汤，我先吃为敬。
用料：
半斤牛腩
3个西红柿
1个土豆
几片姜
少许粒花椒
2个八角
少许香叶/小茴香/桂皮
几瓣蒜
几个干辣椒
少许葱花
2勺料酒
2勺生抽
2勺蚝油
少许老抽
2粒冰糖
做法：
材料准备：番茄切块，牛腩切块，土豆切块，蒜拍开，姜切片，葱切碎。【这会儿肉已经被我焯水了】
冷水放姜片和一勺料酒，将冲洗干净的牛腩倒入焯净血水，再捞出冲干净。【这会儿肉已经被我捞出来了】
拿出高压锅，放入牛腩、花椒、姜片、八角以及其它香料、料酒，倒入水，把牛腩压烂后捞出，牛肉汤留着备用。
锅中热油，姜片大蒜干辣椒爆香，放入一半西红柿翻炒，目的是为了让汤变浓稠，现在不要放水。
将西红柿炒出沙，用铲子多压压
然后把土豆放进去翻炒
土豆七八分熟的时候放入牛腩，生抽两勺、蚝油两勺、老抽少许，冰糖两粒翻炒均匀
然后将剩下的西红柿倒入翻炒，不要炒太久
把牛肉汤倒入，关上锅盖中小火炖煮，看食材差不多熟了牛肉也软嫩了就可以开大火收汁，味道淡的话可以放点盐和鸡精提鲜，关火后放入葱花就可以出锅了。
浓郁番茄汤底配上软嫩牛腩和入口即化的土豆，再放点汤汁拌饭，炒鸡好次。
海鲜菇爆炒牛柳~超级下饭
家常版爆炒~我把它定义为:炒的过程中，不加一滴水，无论爆炒什么都超级下饭，因为吃的就是食材原味!
用料：
200克牛里脊
1/2个洋葱
各1把双色海鲜菇
1根香肠
做法：
牛里脊切条，用米酒，白胡椒粉，生抽，老干妈豆豉酱，姜末，腌制片刻
准备辅菜~海鲜菇，洋葱和香肠切条
锅里倒油~先爆炒牛肉~加辅菜继续翻炒~出锅前撒葱花!(炒的过程没加任何调料和水)每次遇到此类家常小炒，都有点遗憾米饭煮少了~😄
虾仁焖饭#秋季保胃战#
非常感谢中粮我买网，感谢下厨房！中粮发货很快，而且虾很新鲜，中粮我买网真的是值得信赖的购物好平台，买东西很方便快捷！
用料：
100克虾
200克大米
100克培根
100克香菇
1个青椒
半个胡萝卜
2棵香葱
1克盐
15毫升生抽
1瓣蒜
50毫升食用油
5毫升香油
10毫升料酒
做法：
这虾很新鲜，到家还冰冻着呢
大米洗好用水泡30分钟后在用开电饭煲
香菇洗干净热水煮透
香菇切丁，培根切丁，虾切段
锅底油，放葱，蒜炒香，加培根炒
要把培根炒出香味，放入料酒
加入香菇
加入虾
放生抽，盐
加入胡萝卜
最后放点香葱，香油
在炒辅料时，把米先用电饭煲焖上
最后把炒好的辅料加入到半熟的米饭里搅拌好继续焖
熟后再把青椒丁加入米饭里搅拌均匀焖会
装碗
可爱小乌龟面包
这又是一款超级快手的面包啦，2个小时不到可爱的小乌龟就在你手中诞生啦，是不是很想试试？那就快给你家宝贝做吧。

没有天然酵母的话，可以用波兰种代替，40克面粉加40克水，一克酵母发酵到塌陷，然后主面团再加1.5克酵母就可以了。

天然酵母菜谱链接，http://www.xiachufang.com/recipe/101768087/

制作前请看下小贴士！

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用料：
80克天然酵种(或波兰种)
170克高筋粉(瓦雀公社)
8克奶粉
30克细砂糖
2克盐
25克奶油奶酪
50克牛奶
20克淡奶油
1.5克干酵母
#夹馅儿#
适量巧克力
#装饰#
适量巧克力
做法：
除盐，所有材料揉成团，加入盐揉到扩展就好了。

然后分出5个60克的面团，
分别滚圆盖保鲜膜28度左右松弛20分钟。
这时候将剩下的面团分为5个6克(小乌龟的头),20个3克(小乌龟的脚脚),5个1克(小乌龟的尾巴)，分别滚圆盖保鲜膜备用。
将松弛好的大面团再次滚圆，稍稍按扁包入喜欢的馅料，我包了巧克力，收口捏紧放入烤盘。
然后将小乌龟的头，脚，尾巴放在大面团四周，大面团可以稍微盖住点，入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵30分钟。
发酵至差不多两倍大。
烤箱中下层上下火180度烤20分钟左右。
火力时间根据自己的烤箱调节。
出炉放烤网晾凉。
裱花袋装黑巧克力，隔水加热融化后，装饰下，可爱的小乌龟就完成啦。
超好吃的快手菜爆炒鹿茸菇，搭配肉丝青椒超下饭
鹿茸菇是这几年新驯化的家庭食用菌，外形与茶菇相似，但是口感比茶菇更脆爽，用来煲汤，炒制都久煮不烂，在佛跳墙、小炒肉里都能看到它的身影，你可能喊不出它的名字，但是食用过后绝对让你难忘。鹿茸菇含有丰富的蛋白质，鲜甜可口，香味浓郁，受光大消费者喜爱。今天收到来自友菌商铺新上架的优选鹿茸菇，迫不及待来教大家做这道菜。
用料：
1小把干鹿茸菇
1个青椒
250克肉丝
2勺生抽
1勺白糖
1勺黑胡椒
2勺玉米淀粉
1勺盐
2勺食用油
炒菜的调料
1勺盐
1勺味精
1勺白糖
做法：
干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩
青椒去籽切条（喜欢辣味的朋友可以稍微保留点籽）
肉顺着纹理切成丝
我用的是这种小勺子，加入配料中的生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。
最关键的一步，将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟 😁小tip:生肉中加入食用油腌制，油分子进入肉中，炒制时油分子扩大破坏肉中粗纤维，使得口感更加柔嫩
热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在一旁备用（注意是热锅冷油，这是炒肉丝最适合的温度）
洗净泡发后的鹿茸菇，明显变大，香味浓郁，白白胖胖非常可爱
热锅热油翻炒断生
加入青椒一起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味
倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了（因为肉丝我们已经提前调味了所以不需要再加任何味道，在配菜中加味道是为了防止它口味太淡）
煮好啦，鹿茸菇脆脆的一口一根吃的停不下来，搭配青椒的清香、肉丝的嫩滑，实在下饭，一口一块，方法也很简单，绝对成功的一道菜
思慕雪迷思
记录各种思慕雪搭配
用料：
适量香蕉
适量奶
水果蔬菜
做法：
橙子一个+香蕉半根+牛奶适量+内脂豆腐半块
蓝莓十几颗+无糖酸奶+香蕉半根
草莓4颗+内脂豆腐半块+牛奶适量+香蕉半根+坚果/麦片
菠菜+香蕉+牛奶+内脂豆腐
芝麻菜+菠菜+酸奶+核桃+香蕉
可可粉+内脂豆腐+牛奶+香蕉一根+肉桂粉
二月二摊煎饼
算起来已经9年没在家过二月二了，小时候最喜欢的煎饼！这次因为疫情在家和奶奶妈妈做了好几次，超级简单又好吃~好幸福~
用料：
适量普通面粉
适量水
1勺五香粉
1个鸡蛋
适量盐
适量菠菜或其他青菜
1根胡萝卜
适量洋葱
做法：
把菜和胡萝卜切丝，加面粉、一个鸡蛋、五香粉、盐、水。拌成面糊~
家里的大铁锅，加点油，把面糊用勺子舀上去，摊平
翻面，第一次翻面要早一点
好喜欢加辣椒吃啊☺️（这是上次没放胡萝卜的）最喜欢刚出锅脆脆的边！
松软微甜草莓面包（好吃的不知所措）
草莓，我的最爱。奶油，先生的心头好。面包，樱桃子的每日点心必备。突然想到抓住草莓季的尾巴，来一波草莓奶油面包吧。依然是低糖少油版本，每个热量两百多，吃完无负担。
用料：
250克高筋面粉（山茶花）
130克鲜牛奶
15克细砂糖
40克鸡蛋
15克黄油
3克酵母
150克淡奶油
10克糖
7个装饰草莓
做法：
先准备好所有材料，面粉我用的山茶花，牛奶是光明优倍的0脂鲜奶
将黄油和盐除外的所有材料放入主锅，30秒速度3到6混合，然后4分钟揉面模式，加入黄油和盐，3分30秒揉面模式。
揉完的面团取出整圆后放入盆中，盖保鲜膜放至温暖处进行一发，我放在微波炉里，同时放了一碗温水。
约1小时发至2倍大，取出面团排气，然后分成7个，每个约65克，整形卷起后盖保鲜膜松弛10分钟。
松弛完的面团再次擀开排气后卷起，依次放入烤盘。
然后放入烤箱进行2发，38度，放一碗热水，约40分钟，明显变大即可，取出面团撒粉，烤箱预热180度。
预热完成后，放入烤箱中下层或者中层，上下管180度20分钟进行烤制，明显上色后及时加盖锡纸。烤箱温度请依据自家烤箱调节。
烤完后取出冷却，这时我们先把草莓清洗干净后吸干水分，然后开始打发淡奶油，约6分钟左右打到九分发，裱花袋奶油需要稳定不容易化。
待面包完全冷却后，割包，不要割断了啊，然后用裱花袋裱花嘴挤入奶油，装上草莓即可。要更美观的可以撒防潮糖粉，但我们是自吃的，不需要太甜，所以不撒了。
炸猪排 上海版
炸猪排一定要配泰康黄牌辣酱油 才不辜负美食一场啊
用料：
猪排
鸡蛋
生粉
面包屑
胡椒
盐
做法：
猪排用锤子有钉子的一面砸到原来的2倍大
砸好的猪排用盐和黑胡椒腌制 也可放些五香粉入味
猪排依次沾蛋液 生粉 面包屑
（面包屑我用的粗细两种混在一起）
入锅炸至金黄 油要够多 不能省
要配辣酱油吃啊 不要忘了 嘻嘻
洋葱炒鸡肝
用料：
鸡肝
洋葱
青椒
红椒
生姜
油
盐
生抽
陈醋
耗油
糖
淀粉
做法：
鸡肝用水洗干净，去筋去膜，切片泡两小时，去除血水（中途多换水）
然后捞出沥干，用淀粉腌制20分钟
青红辣椒切块，洋葱切块，生姜切片
调汁：用一小碗，放一勺生抽，半勺陈醋，一勺耗油，盐糖1：1的比例，搅拌成汁
锅里放水烧开，倒入腌制好的鸡肝，烫20秒左右捞出沥干水分
热锅下油，放入姜片煸出味，再先后放入洋葱和青红椒翻炒
炒至断生，加入调好的汁，再放入鸡肝，快速翻炒
然后出锅。美味的洋葱炒鸡肝就做好啦~~
奶绿
用料：
1两绿茶
1勺奶粉
做法：
煮好绿茶，放入奶粉，混匀，倒入杯中。
让苦瓜变的好吃 苦瓜炒午餐肉
我老公是苦瓜拥趸😂任何形式的苦瓜他都觉得哇 好吃 清火 吃了感觉好健康
苦瓜午餐肉 让苦瓜变得容易好吃哦
用料：
一条苦瓜
半盒世棒午餐肉
一小勺盐
做法：
苦瓜去头尾 切段 用勺子将囊刮去 嫌麻烦的话用手也行 白色部分刮的越干净苦味去的越多
囊全部清除干净
苦瓜切成均匀的小段我家喜欢稍微厚一点点 看个人喜欢哦 
烧一小锅水加适量盐 苦瓜放下去飞水 一两分钟就行了
午餐肉切片 建议不要太薄 很容易炒碎
油热先下午餐肉 有香味传出 午餐肉的边边有些变色时将苦瓜放下去一起炒
放少量盐翻炒一会 午餐肉和苦瓜都比较油润就可以盛出了
木瓜酸奶千层蛋糕
用料：
3个鸡蛋
250克牛奶
15克细砂糖
40g淀粉
60克全麦粉
15g橄榄油
2克盐
200克酸奶
半个木瓜
做法：
鸡蛋x3 糖x15g 橄榄油x15g 淀粉40g 全麦粉60g 盐2g 牛奶250ml 搅成面糊，可以先冷藏1小时
平底锅擦一丁点油，全程小火做葱油饼似的做薄饼
一层一层铺木瓜酸奶和饼就完事了，冷藏下更好次
口袋石头饼干（低脂:无糖无油）
用料：
90克牛奶
150克高筋面粉
（随便什么面粉都行）
做法：
把面粉过筛到牛奶里
团成面团，如果太干的话可以加几滴牛奶，慢慢调整湿度，不用太湿
把面团放在硅油纸上，用擀面杖擀成
5cm厚的面饼
将面饼切成条（宽度建议请看小贴士），再切小方块
分散放在烤盘里，上下火210度，15至20分钟取出
辣香花蛤
用料：
斤花蛤
瓣蒜
克油
片姜
0克盐
5根香芹
3根香葱
3根香菜
1勺料酒
3勺郫县豆瓣酱
2勺生抽
5克糖
3个小米椒
3个线椒
半勺蚝油
半勺鸡汁
做法：
加盐，加油，温水泡一个小时，然后多洗几遍（买的时候都吐了三天沙了，在家又放了一天，基本干净了）
准备配料
此处忘记拍了，口述吧😄
热锅凉油，把葱姜蒜辣椒一半爆香，放入豆瓣酱（干锅的话，可以加点油），炒香后，加半碗水，放入花蛤开炒（花蛤用热水焯了30秒，基本熟了）。
看效果哦
翻炒均匀，加入蚝油，生抽，一点点鸡汁（也可不放），一点糖，把香芹，剩余的香葱，香菜放入。翻炒，让花蛤。菜都粘上汤汁，大🔥收汁。可以出锅😄
凉拌折耳根
用料：
300克鱼腥草
少许葱姜蒜
少许香菜
1颗小米辣
2勺生抽
1克鸡精
2勺辣椒油
适量芝麻油
适量花椒油
2勺米醋
做法：
将鱼腥草的细根清除干净，不介意的可保留，掐断至小段备用
水里放少许食用盐，把折耳根侵泡5分钟后清洗干净。
滤干明水，放少许食用盐腌渍至变软即可，再次清洗（也可以不清洗，之后别再放盐巴）
将食材放入凉拌盆中，依次放入所有调味品，拌匀，装盘上菜。
🌶️蒜蓉辣椒酱（小美版）
油好菜更香，用多力浓香菜籽油熬制的蒜蓉辣酱，颜色红亮、蒜香浓郁、辣味醇厚，越吃越过瘾。
用料：
300克美人椒
30克小米辣
100克蒜
150克多力浓香菜籽油
25克糖
25克盐
30克白酒
做法：
家人吃不了太辣的酱，选择不太辣的美人椒，配了少量的小米辣。能吃辣的可以全部用小米椒。辣椒洗净，择去蒂，晾干。蒜剥皮，切去根部，洗净晾干。蒜的用量可根据自己喜好增减。
美善品主锅保持干燥，把辣椒和蒜全部放入锅中。
选择时间10秒速度6把辣椒打碎，小美的粉碎功能太强大了👍🏻
锅中加入多力浓香菜籽油、糖、盐、白酒。
用刮刀把锅壁上的辣椒刮到底部。
选择时间15分钟温度V速度1熬煮。
熬制过程中不盖锅盖，加网篮防飞溅。
音乐响起，美味即成。
香辣可口，用来做菜、拌面、拌饭、夹馍，特别开胃。
晾凉后装入干净的瓶子里，冰箱冷藏保存，吃的时候用干净的筷子或勺子舀出，以防变质。
韩国泡菜饼
心型的泡菜饼，用的土鹅蛋～香，嫩，美～
用料：
鹅蛋
一条培根
一小袋宗家府韩国炒泡菜
一小碗葱花
一勺面粉
1/4勺盐
一勺糖
做法：
蛋打散，放入切丁的培根，葱花，泡菜，搅拌均匀。放一点碘盐，一定要少，因为培根和泡菜本身有咸味，加点糖综合一下。
这个牌子的泡菜最好吃，放了大半袋，泡菜要放多才有味道。
面粉可放可不放。煎锅放入一点油，倒进去见就行了。返面的时候用小铁勺和木产一起小心的用。试一次就好了。
成品，撒上最爱的香草，沾着番茄酱，洋气的很
粤式烧肉
在马来西亚不用太麻烦，任何一档烧腊饭都有。
在苏州，拿钱出来还要到某个地方才有，贵而好吃，在家自己做3斤肉吃吃
用料：
6片姜
2根葱
3斤五花肉
1茶匙小苏打
1茶匙盐
1茶匙五香粉
1茶匙蒜粉
1茶匙麻油
1茶匙盐
做法：
姜片，葱，五花肉冷水下锅，两面煮滚就可以拿出来洗干净备用
需要不断戳它至你累（大概10分钟左右）
拿出一双一次性筷子，掰成两半，这样固定好
把盐，五香粉，麻油，蒜粉抹匀下面，锡纸包起来，放冰箱冷藏一夜
烤之前把1茶匙小苏打和1茶匙盐抹在皮上面，200度上下火中层烤30分钟，移至顶层上火250度下火150度再烤30分钟左右至金黄色
烤箱出炉啦
一定要用斩的，不能切，因为很脆
开吃
自制高颜值豆沙月饼，好吃到没朋友
红豆沙月饼是家人最爱吃的一款，趁着这个时间段在家闲着，就再做给家人吃一次，刚出炉就被一抢而光了😁
用料：
200克中筋面粉
150克转化糖浆
4克枧水
60克玉米油
300克红豆沙
适量(防粘)中筋粉
做法：
1、将转化糖浆，玉米油，视水，倒入大碗内用蛋抽搅拌均匀，然后筛入中筋面粉。之后用刮刀将面粉混合成均匀的面团，包上保鲜膜醒一小时以上。

红豆沙揉成小圆球，一个约30克，共10个，将醒好的月饼皮分成20g一个的小球（10个），盖上保鲜膜备用。

盖上保鲜膜备用。取一个饼皮按扁包入一个豆沙馅，虎口朝上慢慢收拢收口，揉圆。月饼生坯外皮裹少许面粉（防止粘在模具上，
粉不要沾的太多）。

抖去多余的面粉放入50克的月饼模具里，压
实。按实后扣出即是月饼生坯。同样的方法做好其它月饼坯，整齐的排烤盘内。
烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中层、烤5分钟定型，之后取出刷上一层全蛋液（全蛋液加适量水搅拌均匀即可）之后调到165度再继续烤20分钟，取出晾凉即可。

好看又好吃
放凉即可
自制豆沙超好吃
放凉密封回油即可
抹茶甘薯饼
方子改自《到MASA家学幸福料理》。
此饼干加入大量的甘薯，口感没有普通饼干粉粉的样子，有甘薯的风味和口感，与红茶混合咖啡是很好的搭配！
此方子可做约20块。
用料：
120g甘薯（去皮、过筛后的分量）
120g低筋面粉
50g黄油（室温）
40g白砂糖
1个鸡蛋
1/2小匙抹茶粉
适量黑芝麻
做法：
甘薯（即红薯）蒸熟，除去甘薯皮，打碎，然后过筛以获得更细的口感。（如果嫌麻烦也可以不过筛，但是尽量打细腻些。）
室温状态的黄油搅拌好后，加入白砂糖再次搅拌好。
分次加入全蛋液加入搅拌，确认已混合好。
放入处理好的甘薯，搅拌好
将低筋面粉筛入上一步的混合物内，用刮刀拌一下。（拌的次数不要太多，要保留脆脆的口感）
将形成的面团分成两部分。
一部分加入黑芝麻拌好，另外一部分加入抹茶粉拌匀。两种面团各又分成两份，揉成四条棒状。
在保鲜膜上，四条（两种颜色）黏在一起，用保鲜膜包起来做出一条好，放入冰箱冷藏，让它“休息”30分钟。
拿掉保鲜膜，切片后，保鲜膜铺在面团下面和面团上面（面团在保鲜膜的中间），用擀面杖压扁，厚度大约是5mm
放在铺好烘焙纸的烤盘上，送入预热好（约180℃）的烤箱烤15分钟左右。
（根据各自烤箱调整温度和时间）
无一滴水的南瓜老面包
这款老面包是通过老王的方子改编的，里面无一滴水，纯南瓜泥做的
用料：
面种
240g高筋面粉
60g低筋面粉
30g糖
6g酵母粉
380g南瓜泥
主面
300g高筋面粉
90g糖
5g盐
35g奶粉
1个鸡蛋
烤好刷表面用的黄油或者蜂蜜少量
60克黄油
做法：
先准备南瓜，去皮切成块
盖上保鲜膜放入微波炉蒸12-15分，也可以用锅蒸熟就可以了时间是没有限制的哈
蒸好后取出放凉一下
然后用叉子压成泥放凉备用
然后称重380克，图片显示是360还没放完哈，继续放的380克泥
把面种所有材料放入容器中，用刮刀拌匀
没有干粉即可，不需要过度的去搅拌，然后准备发酵，大概一个小时左右
发酵好的面种蜂窝状
打开保鲜膜的状态
蜂窝状
然后准备主面团材料，所以材料称重后放入厨师机桶内加入面种
启动厨师机开始工作，2-3挡和面至面团无干粉，光滑后下入黄油，继续和面至出薄膜
和好的面团能拉出薄薄的膜，然后破口平整光滑
整理好面团开始分割，每个面团100克左右
分割好的面团揉圆，不需要静置，直接擀面整形
取出一个面团擀成椭圆形，然后卷成条，所以面团全部卷成条后，开始搓长条，搓成长条后，两手分别放长条两边左下右上这样搓一下，然后对折就成麻花状了，一手固定一个小洞一手捏着头，把对折的角放入对折中间留下的空隙里面，不懂就看图片操作哈😊最后完成就放入烤盘内
全部整形好就开始二次发酵了
准备二次发酵，我是用的发酵箱湿度80-85左右，温度36发酵，发酵两倍大
没有发酵箱的宝贝也别急，我们可以用烤箱发酵是一样的，烤箱内放一碗热水吧温度调到35-6度放入整行好的面团就可以了发酵至两倍大
发酵好后，烤箱预热风炉150度30分
平炉预热180度，170度30-35分
发酵好的面团放入烤箱内，上色后盖上锡纸避免颜色过中，或者糊掉
一点一点的膨胀
烤好后出炉震膜一下
脱膜准备刷黄油或者蜂蜜水
黄油化开，蜂蜜一勺加入一勺半的水混合均匀就可以开始刷了
刷好后稍微撒一点椰蓉装饰，没有也可以不撒哈
等完全晾凉就可以包装了
撕开颜色很漂亮，组织也很好
超级细腻
拉丝也很棒
隔着屏闻到香了吗
我先去吃一块
花生酥好吃到没朋友的那种😃
美味香脆的花生酥真的是酥到骨子里去了🍪
用料：
50克花生
1个鸡蛋
50克黄油
50克低筋面粉
35克糖粉
做法：
准备好所需食材，开始制造喽！（黄油进行软化）
我是把花生放到烤箱里烤熟的，也可以用锅炒熟，个人觉得烤箱比较省事😃
把花生皮碾碎，用擀面杖把花生压成碎
在软化好的黄油里将糖粉和蛋黄加入，用打蛋器搅拌均匀，成糊状
再将低粉过筛到面糊中搅拌均匀
加入花生碎
用手揉成团状面🍘
将烤箱盘上铺上一层油纸以防粘盘，把面团揉成一个个小的圆球，我是用擀面杖压了一下
刷上蛋黄，散上黑芝麻装入烤箱
我用的是上下火175度°烤制了18分钟的样子（没有记时🙈）
出炉喽～啦啦啦～酥脆香醇，满屋飘香……
元气蔬菜汤
早上起来在下雪，真想喝碗汤呀，快手好做，配点馒头就是很棒的早餐
用料：
2块五香豆干
10克鹰嘴豆皮
1根胡萝卜
4颗菠菜
10克木耳
100克黄秧白叶
30克杏鲍菇
1500克纯净水
5克盐
0.5克白胡椒
3克浅色酱油
做法：
所有材料切小块
杏鲍菇片儿先放锅里，干锅煸香，加水
加菠菜以外全部材料，加盐，酱油，白胡椒，炖20分钟，加菠菜煮2分钟
🌟3步就好🌟咖喱鸡饭🍛
今天下雨了🌧️
躲在家又冷又懒又饿的日子
吃点什么好呢
新手也能做出美味的咖喱鸡饭最适合😄
热乎乎 软烂烂 香喷喷
主食、主菜都有
送给冬天的馋猫们❤️
用料：
6块咖喱
2个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
适量水
一小块黄油
1块鸡胸肉
适量食用油
适量生抽
适量料酒 
适量盐
做法：
🌟处理食材+蒸米饭
土豆、胡萝卜、鸡胸肉切块
洋葱切丁
咖喱、黄油分成小块
大米放入电饭锅蒸熟

🌟炒菜
锅子烧热后加入油
油热下洋葱、全部土豆、胡萝卜、鸡胸肉翻炒
鸡胸肉变色后，加少量料酒、生抽翻炒
🌟炖煮
电热壶烧开水
锅中食材炒至3分熟的时候加入咖喱块
轻轻搅拌，帮助咖喱融化
盖上盖子焖煮5-10分钟
快煮熟时加入黄油块和盐调味
关火成盘！

我是爱水果星人👽
浓郁的咖喱配上果盘🍐
生活好美好啊😊
咖喱鸡饭🍛真的是我做过最棒的新手菜
调味、火候都不用担心
做好之后
只需好好享受美食
等待⌛️赞美啦
哈哈哈哈
家庭烤箱版烧烤🌺好吃不上火，烤了一盘又一盘
用料：
烧烤食材
油
火锅酱
排骨酱
麻辣鲜
孜然
做法：
准备好新鲜想吃的食材，比如鸡翅、土豆、鸡爪、香菇、火腿肠、豆腐等等。一定要放豆腐啊！超好吃！
烤盘上当上锡纸，刷一层油，然后放上自己喜欢吃的材料，然后再刷一层油，最后刷上酱汁，酱汁一定要多一点，这是我第一盘，奈何烤箱太小啦！
然后就进烤箱啦！定时30分钟，开始180度，过十分钟转200度，这是蔬菜，如果是荤菜的话一定要久一点，我第二盘烤了40分钟！真的超级好吃！尤其是豆腐和土豆！烤久一点更棒！吃了一盘又一盘，哈哈
芒果捞-简易版
老公网购了几箱贵妃芒....虽然个头不大，口感确实甜糯....
   夏季的酷暑天没胃口，早起冰品配热粥，似乎就融合了上海这个天...冰火两重天的感觉
用料：
个 （带皮500克）芒果      4
克（必须冰牛奶）牛奶  500
做法：
芒果肉切块，一半和冰牛奶一起搅拌机打碎，剩下一半放入碗中，倒入搅拌后的芒果奶昔，就可以了
这个天气不用担心冰牛奶伤胃，上海36度的天，已经嚒感觉了
宝宝辅食:鲜虾玉米饼
鲜香美味 补钙佳品
参考月龄:10月+的宝宝们噢
用料：
大虾
玉米粒
蛋清
两勺淀粉
做法：
熟玉米粒 去皮切碎
大虾处理干净 剁碎
碗中倒入大虾 玉米 一个蛋清 两勺淀粉 
搅拌均匀
平底锅刷热炒油 舀入一勺食材 整理成圆饼形状 
一面定型后 翻面烙另一面 烙至两面熟透即可
鲜香美味 你学了吗
我是九妈 辅食教程每日更新
🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️
用料：
克牛肉
勺料酒
片姜
葱
克盐
块桂皮
片香叶
个八角
粒花椒
片姜片
勺生抽
勺老抽
麻辣鲜
个干辣椒
克白糖
克白芝麻
做法：
1⃣️牛瘦肉（腱子或里脊）切大块清水泡两个小时去血水，姜、葱、桂皮、草果、八角、两三个干辣椒、花椒麻椒、香叶几片备用。
2⃣️牛肉冷水下锅，加入所有材料，加料酒煮30分钟，至大致8成熟，煮的过程中撇出血沫。煮好后捞出放凉。
3⃣️牛肉顺着纹路切成小细条（煮的过程中已缩水，切成比预想稍微大一丢丢就好）
4⃣️准备炒制佐料：红干辣椒切斜细丝（我是剪的，嫌麻烦直接超市买切好的就成）温水稍微泡一下把水控掉备用，花椒麻椒、十三香麻辣鲜、姜片、小茴香、整粒孜然、白芝麻。
5⃣️锅中放宽油，放入姜片爆香，放入牛肉丝大火翻炒，炒干水分，炸到牛肉表面有点焦黄转中火，加入十三香翻炒均匀，再依次放入花椒、小茴香、整粒孜然、酱油、生抽，加适量清水炒干，加入适量白糖继续翻炒。
6⃣️加入白芝麻翻炒均匀关火出锅，放置3、4小时凉透回油更好吃😋
鲜香麻辣
炖刀鱼
用料：
做法：
食材:刀鱼、蒜、花椒、鸡精、盐、酱油、陈酯、葱、圆葱、 料酒、红辣椒2颗、香菜、姜、鸡蛋一个；
前期准备:刀鱼去鳞去鱼鳍洗净，厨房纸粘干待用
葱切丝、圆葱切丝、香菜切段、蒜切沫、姜切丝。
1. 煎刀鱼: 把鸡蛋打在小碗里， 搅匀，把干净一段刀鱼放到鸡蛋碗里滚一下。
把锅倒入油烧热，把滚好鸡蛋的刀鱼放入油锅里，稍微晃一下刀鱼，避免粘锅，再把下一段刀鱼滚好鸡蛋放入油锅，依此类推。
直至把所有的刀鱼到煎好。但需要注意的是，
所有的刀鱼必须接触到锅底，接触到热油。否则则粘锅底，不能保证刀鱼成型。不能翻动。待一-面煎的发黄，才翻至另-面。同样煎好即可。把已经煎好的刀鱼放入盘子中放好。把剩下的刀鱼煎完。
2.收汁:把剩余的鸡蛋放入煎刀鱼剩的热油中煎好，避免浪费，煎好后盛出小碗中.
把所有的煎好的刀鱼重新倒入煎完刀鱼的锅中，把备好的所有调料全部放进去(葱丝，圆葱丝，蒜末，姜丝，料酒一平铲，鲜酱油- -平铲，陈醋-平铲，盐若干花椒几粒即可，鸡精- -些，煎的鸡蛋)，翻动一下，放入半小碗水(饭碗)章盖上盖，大火煮至汁剩不多时，放入香菜。煮至汁快消失时，闭火，(香菜还是绿的)盛盘装好，即可食用。
龙利鱼丸竹升面【鱼丸自制】
买了竹升面，就用家里可用食材做了汤面吃。
用料：
1条龙利鱼排
适量玉米淀粉
1个鸡蛋
勺料酒
克盐
鸡精
胡椒粉
片姜
1小棵上海青
做法：
龙利鱼排【超市有卖速冻的】切块，加淀粉，鸡蛋，料酒，盐，鸡精，倒入料理机。
打成这个亚子……倒出家备用。
用筷子朝一个方向搅拌一首歌的时间【3-5分钟】
烧开水加姜片，然后把鱼肉泥弄成团子下锅煮熟，都浮起来再煮2分钟就行。
这是煮好码好菜的面条……
我淀粉放得不多，鱼丸比较嫩，不是很q……
黑芝麻酱吐司
芝麻大家都不陌生，有黑白两种。今天来说说黑芝麻。黑芝麻含有大量的蛋白质和脂肪以及多种维生素和矿物质，补肝肾益精血润肠燥，还能增加体内黑色素含量，促进头发的生长。好处这么多当然要常吃，我家是经常做成芝麻酱直接吃或者抹在馒头、面包上当沾酱。吃多了家人也嫌腻，所以我也会拿来直接做面包，既有芝麻的香味又能换个口感，当早餐很不错哦。
用料：
120g水
1个鸡蛋
2g盐
30g白砂糖
260g金龙鱼面包用小麦粉
18g黑芝麻酱
20g无盐黄油
4g干酵母粉
做法：
准备好食材，面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉，金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉，采用进口小麦为原料麦香浓郁，制作过程中易膨胀易拉丝，成品香软可口；
将水、鸡蛋倒入面包桶中，盐、糖对角放，黑芝麻酱放中间；
倒入面包粉；
面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；
面包桶放入面包机中选择和面程序开始揉面；
揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序，结束后选择发酵程序开始发酵；
发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；
选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后分割成三等份一一揉圆；
取一个擀成椭圆形；
从上往下卷起；
继续擀开再卷起；
三个面团都依次操作后放入吐司模具中，中间隔开点距离；
盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵；
发酵到八分满的时候盖上模具盖子，放入预热好的烤箱内中下层170度35分钟；
烤好后取出脱模，冷却至不烫手后密封保存，吃的时候切片即可；
成品；
芝麻香味浓郁松软可口，比外面买的好吃多了。
娃娃菜鸡肉培根沙拉--【山姆厨房】
娃娃菜做底，鸡肉、培根、面包粒拌拌匀，各种调味一起上，还有一定不要省掉大蒜末，有他就会很美好。。。

制作份数：2-3人份
制作时长：30分钟
用料：
3-4叶景瑞高山娃娃菜
1块鸡胸肉
3片培根
2片冷冻土司片
2瓣大蒜
少许黑胡椒碎
少许海盐
少许欧芹碎
适量芝士粉
适量橄榄油
适量沙拉酱
做法：
准备制作材料，娃娃菜我选用的是山姆厨房景瑞高山娃娃菜。
娃娃菜逐片剥下，用淡盐水浸泡10分钟，用流水冲洗干净后过一遍凉开水，滤干待用。
鸡胸肉洗净，用厨房纸巾抹干水分后切成小块，用海盐和胡椒碎腌制15分钟左右。
大蒜切末，培根切小片，土司切成方丁。
平底锅加热，倒少许橄榄油，放蒜末煸香，倒入土司丁翻拌，用小火烘烤吐司丁至金黄色，盛出待用。
平底锅加热，再倒少许橄榄油，放培根片翻炒2-3分钟至酥脆，盛出放吸油纸上吸去油分。
继续倒入鸡块，用余油翻炒至两面微金黄后盛出。
将鸡块、培根和吐司丁放在大碗里混匀，撒上欧芹碎和芝士粉，挤上适量沙拉酱稍加搅拌。
将少许沙拉酱挤在娃娃菜叶上，放入步骤8，再撒上胡椒碎即可。
香菇肉酱
好吃到半夜也要建菜谱的香菇肉酱。
用料：
半肥半瘦猪肉馅
五花肉猪肉
泡发香菇
花生
蒜
姜
豆瓣酱
冰糖
#香料
花椒
香叶
桂皮
八角
小茴香
草果
做法：
取锅入油、香料烧旺后转中小火熬上（约 20 分钟）。花生放水里煮开关火泡上（约 10 分钟）。
香菇洗净泡发挤掉水分切小块。五花肉切约 1cm 见方小块。花生过冷水搓去红衣，只取花生仁。姜蒜切末。
油熬好后捞去香料，入猪肉馅翻炒至水气收干，稍微沥油捞出。
锅里就着刚才肉馅熬出的油，入豆瓣酱、姜、蒜、花生翻炒至出香味，入香菇、五花肉继续翻炒至出水气入冰糖，继续翻炒至水气收到快干，关火。
整锅倒出和刚才捞出的肉馅混拌均匀即可。
三色蛋
用料：
4个鸡蛋
3个咸鸭蛋
2个皮蛋
料酒
做法：
鲜鸡蛋蛋清蛋黄分离。
皮蛋和咸蛋黄切小块，平铺在长条形的容器里，容器里可以垫油纸或者是锡纸，最后好脱模。新鲜鸡蛋清放入2/3的咸蛋清，淋入少许料酒去腥，搅拌均匀过筛后倒入容器，静置一会儿。                                       
蒸锅放水烧开，容器盖上保鲜膜上锅蒸五六分钟。
蛋黄加入剩下的咸蛋清，淋入少许料酒，搅拌均匀备用。 
待蒸锅里的蛋白凝固后，蛋黄过筛浇在表面。继续蒸七八分钟即可出锅。
脱模后将四边修整齐后切片装盘。
红豆糯米糕
本来打算做成丸子状的，无奈太费神了，最后自创出这个方块条状的，虽然卖相不好，但口感还是不错的。
用料：
500g糯米粉
250g红豆
500ml椰浆
若干糖粉
100g椰蓉
做法：
红豆洗干净后用开水泡着，我是上午开始泡，泡到吃完午饭后，泡发后再煮比较容易熟和烂。
泡好的红豆放进高压锅，加适量的水，我还放了一点点糖粉进去，大概煮20分钟，红豆就熟烂了，但基本还是颗粒状的。
用勺子把煮熟的红豆压扁，因为想吃起来更香，我没有压得很烂，煮的时候已经放糖粉，所以现在的红豆泥是有一点甜味的，要是嫌还不够甜的话现在可以再放一点蜂蜜进去搅拌均匀，但是等会的糯米那部分也会有点甜，所以要根据自己的口感。红豆部分到这里已经全部完成了。
糯米粉放在盆子里，慢慢加入椰浆，我买的这个椰浆是没有甜味的，所以我加了一点糖粉进去，搅拌的时候往同一个方向搅拌，一直搅拌到糯米粉浆没有颗粒的状态，这也是加糖粉的原因，容易溶解。糯米粉浆要比较粘稠，太稀的话蒸完不好揉搓。
重新找一个盘子，铺上一层保鲜膜，把搅拌好的糯米粉浆倒进去，蒸锅水开之后放进去，大火蒸5分钟，再转小火，我蒸了25分钟左右，糯米粉浆才能状。
糯米粉蒸好出锅，要等完全凉透了才可以继续。因为糯米皮比较黏,所以建议用一次性手套,我是直接用保鲜袋套在手上的，揉成一个圆再按扁，包入红豆泥，再揉成一个圆，再放进椰蓉那里粘一下。
我真的不会揉，揉得扁扁的，还破了不少，做了一盘之后，剩下的和那些弄破的直接弄成方块条状的。不说了，上图。
自创的方块条状，做好之后放冰箱冷藏一会，吃起来口感更好哦！
土豆炖茄子
用料：
1个土豆
1瓣蒜
做法：
土豆茄子去皮切条，上锅蒸，别厉害，花椒辣椒葱姜蒜尖椒西红柿，土豆茄子生抽耗油盐，蒜末
鲜虫草鲍鱼粥
🥣快手虫草鲍鱼粥

一碗清淡的粥品
配应季新鲜虫草百搭
别人关注虫草的高价
这满满一碗都是“爱ta”
爱，
要么说，要么做♥️
用料：
2-3只鲍鱼
5根鲜虫草
做法：
准备食材
下锅，熬煮
健康黑巧克力酱
嘴巴馋，但又有颗吃货的❤️
用料：
80毫升牛奶
100克好时无糖可可粉
80毫升可根据自己口吻添加蜂蜜
5-10克魔芋粉
做法：
加入牛奶和蜂蜜后，把可可粉和魔芋粉过筛入奶锅中
开最小火加热，一边加热，一边不停搅拌。
为了健康，因为没有加炼乳和奶油，所以加了一点魔芋粉，所以就可以增加酱的浓稠度
放凉后就可装瓶啦
青汁蛋糕卷
就是想试试青汁能不能代替抹茶 没想到结果确实意外的完美😁
用料：
4个蛋白
4个蛋黄
10g入蛋黄 30g入蛋白砂糖
40g玉米油
37g低粉
一包青汁
40g水或者牛奶
做法：
蛋黄加入砂糖打发至颜色发白 
加入玉米油搅匀
青汁提前加水摇匀 然后倒入蛋黄液里 搅匀
倒入低粉 用刮刀稍微拌匀 用打蛋器打几十秒钟
打发蛋白 糖分三次加入蛋白中 打到蛋白出现小弯钩就可以了 如果打到大弯钩也会很完美
取蛋白的三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀 剩下的蛋白再次倒入蛋黄糊中切拌均匀 烤箱预热180° 拌好的蛋黄糊倒入铺好油纸的金盘里 入烤箱 18分钟左右 
出炉放凉 可以加果酱或者奶油 有小朋友的家里 也可以用饼干模具压出可爱的造型
醋炒西葫芦
用料：
1个西葫芦
2个干辣椒
盐，醋，白糖，生抽，鸡精
克葱姜蒜花椒
做法：
西葫芦切片，薄一点(淘洗干净)
放油，葱姜蒜，几粒花椒，干辣椒，炒香，放西葫芦(千万不要放水因为西葫芦下水)
翻炒五秒立即放陈醋，(这样炒出来更好吃)
随后在放少量的味极鲜和一点点白糖
翻炒六成熟放盐，
出锅前放入一点鸡精即可
快手胡萝卜鸡蛋饼
用料：
一根胡萝卜
少许紫菜或海苔
一枚鸡蛋
一杯面粉
250-300克水
少许胡椒粉
4克盐
少许罗勒碎
做法：
胡萝卜洗净去皮，擦丝
紫菜或海苔撕碎
用量杯加一杯面粉，打一枚鸡蛋
加一点水拌匀，加4克盐
加胡椒粉
加罗勒碎
加水拌匀
平底锅，热锅倒油（用橄榄油最佳）
倒一勺面糊在平底锅中间，开小火
晃一下锅，差不多饼的周边成型的时候翻面
翻面
起锅。可以用厨房纸巾垫在盘子上吸一下油
笋干鸭
用料：
少许八角桂皮
半只新鲜鸭肉
一把笋干（细碎的比较容易入味）
6-7个香菇
适量盐、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒、
适量白酒、料酒、腐乳汁
做法：
鸭肉剁成小块洗干净，大碗里倒入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制半小时。
笋干、香菇事先用开水泡发。蒜切成末，姜切丝备用。
锅烧热，倒一点点油热锅，把鸭肉沥干放入热锅中翻炒，因为有粉为了不粘锅最好保持翻炒。翻炒到完全变色，放入八角桂皮，姜丝，倒入两大勺料酒，2勺生抽，2-3勺老抽。加入2碗清水没过鸭肉。大火煮开。
煮开后把笋干、香菇放入，冰糖也一起倒下去。火调成中火，煮15分钟。
15分钟后打开，倒入1/5瓶腐乳汁，（就是瓶装的吃粥的红色腐乳剩的汁）再加两勺白酒（啤酒应该也可以），把蒜末倒进去，拌匀，大火收汁。
装盘，撒上小葱，喷香扑鼻。
【花生猪脚煲】
花生和猪脚经过长时间的炖煮，可谓十分入味。

跟猪脚姜一样，花生猪脚煲也是一道粤菜。不同的是，前者讲究极致的、甜腻的酸味，后者的口味则清爽了不少。

但清爽不意味着清淡，除却猪脚本身拥有的油脂香气，为了让这道菜更有味，我还加了一味精华调料——南乳！

南乳其实就是腐乳中的一种，比较特别的是，它是用红曲发酵制成的。

跟黄白色的腐乳不同，南乳表面呈枣红色，内部为杏黄色，所以也被叫成红腐乳。

从味道来说，除了有豆香、酒香，它尝起来还稍稍带点甜。一般直接用来佐餐，或者像小主一样把它当成菜肴的调味品都是可以的~
用料：
#主料
120g花生
1只猪脚
3小勺南乳汁
4块南乳
#配料
适量清水
1块姜
2瓣蒜
适量油
1个八角
8g冰糖
20g生抽
8g老抽
10g黄酒
做法：
花生米提前用清水浸泡2小时以上

*提前一晚放冰箱冷藏泡也可以哦。
将猪脚用清水洗干净后放入锅中，倒入适量的清水煮开
煮开后撇去浮沫，捞出用清水洗净，沥干水分备用
姜切片；蒜切末备用
来调个料汁：取一个碗，将南乳倒入碗中压烂
加入南乳汁、蒜末和小半碗清水搅拌均匀备用
热锅下油，放入姜片和八角炒香后，加入冰糖和上一步调好的南乳酱汁翻炒均匀
往锅中倒入猪脚爆香
将猪脚转移到砂锅里
倒入花生米、生抽、老抽、黄酒
加适量清水搅拌均匀，盖上盖子大火煮开后转小火炖2小时左右，期间可以不时翻动一下，以防粘底

*也可用高压锅煮，大概煮40~50分钟左右，高压锅煮时可以适量减些水。
噔噔！绵糯Q弹的南乳花生猪脚煲就做好啦~
不一样的厦门味道——锋味沙茶面
提到厦门，不得不提地道的当地美食沙茶面，在万家乐特约赞助的2018年《锋味》中，谢大厨用万家乐MATE7自动烹饪系统制作了一道改良版的沙茶面，一起来学一下这道汤浓味美的锋味沙茶面。
用料：
6个鸡蛋
4个蛋黄
200g面粉
2只大虾
30g鱿鱼
1-2片生菜
少许橄榄油
少许沙茶酱
少许盐
做法：
6个鸡蛋加4个蛋黄搅拌均匀，与橄榄油、沙茶酱一起加入面粉揉成团。
面团醒45-60分钟，切成粗细均匀的面条。
大虾剥掉虾头，去皮、去虾线，鱿鱼切圈。
将虾壳与虾头放入油锅煸炒，随后放入高汤、沙茶酱、花生酱和糖，熬成沙茶面汤。
将鱿鱼圈和虾肉放入锅中稍微烫一下，捞出。
热水加一点油，煮熟切好的面条捞出，摆盘加汤。
美味的锋味沙茶面完成了。
奥利奥乳酪蛋糕
用料：
一袋奥利奥饼干
180克无盐黄油
150克奶油奶酪
15克低筋面粉
2个鸡蛋
60克细砂糖
做法：
准备材料
取30克黄油入微波炉转30秒至溶化
将奥利奥饼干扭开，刮去中间奶油，将其中三分之一掰成小块，另外三分之二用擀面杖碾碎，倒入溶化的黄油中拌匀
烤盘擦干净，不要留有水分或油份，取一半拌好的饼干碎铺入盘底，用勺背压平
将剩余的150克黄油和奶油奶酪室温软化后，用打蛋器低速打发出纹路
分三次加入打散的鸡蛋液，以低速搅打均匀
加入细砂糖，低速打匀
筛入低筋面粉，低速打匀
用橡皮刮刀将一半打好的奶酪蛋糕糊刮入已经铺好饼干的烤盘中，抹平表面
将奥利奥饼干块均匀的码在奶酪糊上面
再将另一半奶酪蛋糕糊刮入烤盘中，抹平表面
最后将剩下的黄油饼干碎均匀的撒在表面
烤箱预热，180度，上下火，水浴法，置于烤箱中下层，35-40分钟
早安餐盘画
没有伞的孩子必须努力奔跑！最近的早餐拼图找个地方放下
用料：
爱心，耐心
做法：
兔子
手
熊
快乐
康夫
爱心
画在地上的妈妈
梅西
环卫工人
维尼熊
BBA面包实验：安纳德玛面包
1个454个吐司的面包
用料：
浸泡液（Day1）
57g玉米粉（最好粗碎）
76g清水
海绵酵头（Day2）
85g高粉
2g酵母
76g温水（32-38度）
133g浸泡液（全部）
最终面团
107g高粉
1.8g食盐
38g糖蜜
9g油
做法：
制作浸泡液，室温静置一夜。
制作海绵酵头，发酵1小时，直到开始发泡。
制作面团，和面，温度25-27。
室温发酵到体积增加一倍。
整形至三明治面包形状。
醒发。
预热烤箱180度，烘焙20分钟，烤盘旋转180度，继续烤20-30分钟，内部温度为85-88度。
冷却1小时，切片。
奥利奥酸奶慕斯蛋糕（6寸）
一天完成简单的奥利奥酸奶慕斯蛋糕，
这是有芝士和奶油版本的，
但是因为有酸奶，
所以吃起来也不会感觉腻
中间的蛋糕层也是现做的哦！
本人目前还是烘焙小白，
家里也没有烤箱，
材料摆盘什么的还有待学习，
不过也能做出这样效果的蛋糕，
证明还是很容易上手的！
欢迎大家来跟我交流~
（小贴士附各种材料品牌）
用料：
蛋糕胚：
6只鸡蛋（蛋清蛋黄分开）
75g白砂糖
一盖子底部白醋
200g浓稠酸奶
100g低筋面粉
奥利奥饼底：
80g奥利奥饼干碎
30-40g无盐黄油
酸奶慕斯糊：
130g浓稠酸奶
75g奶油芝士
200g（250ml）淡奶油
25-30g白砂糖
2片（10g）吉利丁片
适量奥利奥饼干碎
做法：
蛋糕胚制作（电饭锅版）

1.所有容器都要无油无水。
2.蛋清与蛋黄分离。
3.蛋清中加入约一盖子底部的白醋来去腥，同一方向打发至表面全部都是小气泡（鱼眼泡），加入约1/3的砂糖，继续打发。
4.打发至较白的状态，打蛋器划过会出现一些纹路，加入第二次约1/3的白砂糖，继续打发。
5.出现明显的纹路，且不容易消失，加入剩余的白砂糖，打发至打蛋器拿起，蛋白会形成尖尖角，无滴落，就算打发完成。

6.蛋黄打散，加入200g酸奶，搅拌均匀，再加入100g低筋面粉，混合均匀形成蛋黄糊。

7.把1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中，之字形混匀（不能再打圈），再把混匀的糊反倒入剩余的蛋白糊中混匀。
8.蛋糕糊倒入电饭锅中（如果电饭锅有不粘层，可以不刷油，没有则刷少量植物油），用蛋糕模式蒸熟后，关电源闷5-10分钟，再开盖，倒出放凉。
蒸熟后的蛋糕味道可以尝试一下，带点酸味，不会有鸡蛋腥味，口感细腻香软，也不会过甜。
奥利奥饼底制作（网上的图）

等待蛋糕胚蒸熟的时候可以先把奥利奥饼底做了。
1.将30-40g黄油隔热水融化。
2.把80g奥利奥饼干置于保鲜袋中（双层），碾碎后倒在一个容器中。
3.将黄油倒入奥利奥饼干碎中，混匀，用勺子铺在活底模具中压实。
4.冰箱中冷藏备用。

酸奶慕斯糊的制作
1.将10g吉利丁片剪成小片，泡在冷水里泡软。然后捞出到无水的碗里，隔热水加热到融化。

2.将75g奶油芝士打成丝滑状，加入130g浓稠的酸奶混匀，再加入融化的吉利丁溶液，做成酸奶糊。

3.另外打发200g淡奶油。把25g白砂糖倒入淡奶油中，打发至出现明显纹路且不容易消失即可。

4.将酸奶糊和奶油糊混匀（不要打圈），做成酸奶慕斯糊，可混入适量奥利奥饼干碎。
蛋糕制作
1.先把蒸好的蛋糕胚切片，大小要比模具小一圈。

2.取出冷藏好的奥利奥饼底，先铺一层慕斯糊，铺平以后放一层蛋糕胚，再铺一层慕斯糊，再放一层蛋糕胚，最后把剩下的慕斯糊全部倒进模具里铺平。
（一定要把蛋糕胚周围的空间都用慕斯糊填满，模具震荡来赶气泡）

3.封好保鲜袋，冰箱中冷藏4小时以上。（我这次冷藏了5个小时）


蛋糕脱模
1.冷藏好以后，用风筒吹一下模具四周，好让蛋糕脱模。
2.用一个圆柱型的物体（半径比模具小）抵在模具的活底下面（我用的是保温杯），轻轻把活底往上推，把整个蛋糕推出。
3.蛋糕表面可撒奥利奥饼干碎或是放水果做装饰（我没有做）。
虽然第一次做，蛋糕相貌一般，但是味道还是很不错的！家里每个人都吃了2块，都说挺好吃的，本人亲自试过，也觉得虽然加了芝士和奶油，但是不会觉得腻！如果大家感兴趣，可以尝试我的方子~

做的过程没有多拍图，没法上传完整的步骤图，不好意思啦~
紫米饭团
五谷为养，要偶尔吃吃杂粮，与普通稻米相比紫米含蛋白质很高，而且含有丰富花青素！
用料：
适量紫米
适量墨米
适量黄瓜
适量胡萝卜
适量黄萝卜条
1个鸡蛋
适量火腿
适量虾
少许盐
少许香油
少许白芝麻
少许橄榄油
一张韩式海苔
做法：
米饭蒸熟晾凉中，准备蔬菜

少许橄榄油加蔬菜丁火腿丁炒熟（根据口味放盐）、虾煮熟切丁、鸡蛋炒碎，萝卜条切丁、少许香油，白芝麻与紫米饭一起搅拌均匀
海苔切小条
戴一次性手套把搅拌好紫米饭团成小团，包上海苔条，装盘享用
也可做韩式拌饭口味等自己喜欢的🍙
西葫芦泥·一款维C含量高的高钙蔬菜
西葫芦含有较多的维生素C，葡萄糖等营养物质，尤其是含钙量较高，能够促进胃肠蠕动。前几天，就给小王子添加了甜嫩的西葫芦，小王子很爱吃。
用料：
1个西葫芦
做法：
1.准备一个新鲜的西葫芦，切三分之一就好。颜色越绿的西葫芦越嫩，发白了就显老了，新鲜的西葫芦摸上去会有小毛刺，越沉含水量越大越好吃。
2.西葫芦去皮，用勺子挖掉中间的瓤。
3.将西葫芦切成小块。
4.西葫芦放入蒸锅中蒸10分钟左右。
5.将蒸好的西葫芦放入料理机中打成泥。
6.挖两勺到冲好的米粉里，搅拌均匀，就可以给宝宝吃啦。
7.把剩下的装入辅食盒中，后两天添加继续观察。
自制冰拿铁 咖啡
夏日周末闲暇宅在家自制了治愈系冰拿铁☕️
我用的咖啡浓缩是半自动泵压式咖啡机做的，用的Lily咖啡粉。
成品出来味道超棒，与咖啡店无差别。
Get起来，好喝又省钱。
用料：
一份浓缩
冰块
杯子八分满鲜奶（我用的光明优倍）
做法：
准备玻璃杯和冰块，我家买的是大格冰块。
加入鲜奶等待
用咖啡机做一份浓缩。我家的是东菱的普通款
把浓缩沿着冰块直接倒入杯子里。
成品。味道不输咖啡店🙊😆
蛋皮蘑菇豆腐汤
用料：
一块嫩豆腐
适量油
1个鸡蛋
做法：
洗净
鸡蛋，打散，炒好，切条。
油炒一下
油炒一下

水烧开，放蘑菇，鸡蛋皮，豆腐。
烧一会儿，放生抽适量。
出锅
小宸洋方块酥咸蛋黄饼干
黄油融化 放棉花糖再加入奶粉就可以啦😘咸蛋黄饼干非常好吃！
用料：
20克黄油
50克棉花糖
15克奶粉
做法：
饼干
拉丝
肉松夹心
方块酥
超长拉丝
完美
自制狗狗零食-鸡肉干 牛肉干 磨牙棒 狗粮
简直是狗狗吃货们的福利啊！神器诞生了……
用料：
4斤鸡胸肉
做法：
洗干净，切片好看点，厚度大概
3厘米。可以根据自己需要决定厚度，厚一点时间久点。
切好后放到锅里煮熟后，用清水洗干净沥干水
然后就可以摆好准备就绪了，一般不要把肉叠着放，要铺平这样才容易烘干。PS：放了一层葡萄进去试试效果  嘎嘎……
正在进行中……温度调到六十多度就可以了，时间需要自己计算，到时间了要自己手动关机。这个品牌其实还有一款带定时功能的，当时没有考虑到这个方面，所以才买了这款机械旋钮的  呜呜~(>_<)~
大功告成，历时6个小时。其实4个小时已经可以了，到是我还想再烘干久点就多烘干2个小时，这个看个人需要。品牌商说每小时大概
25度电，算了下也超级省电呢！PS：烘干中途建议把上面两层对调下位置，放到最下面，这样比较快均匀。
品牌商还有一款是极速款，速度估计要快好多呢
一开始弄零食它们就知道有吃了   哈哈……
一直趴在地上哪都不去，可爱死了。
PS：朋友建议买这家的牌子，服务好，质量售后也有保障。
每次它们都是HOLD不住！
韩国大酱捞面
喜欢各种面食，更是喜欢各种韩国酱料拌面，捞面，今天用韩国新松大酱制作一份捞面，鲜香浓郁，比起平时的辣酱面又是另外一翻滋味哦！
用料：
2勺韩国新松大酱
2人食量新鲜面条
1个(很小哦)包菜
2根手指胡萝卜
10克核桃
半根水果黄瓜
一汤勺食用油
半勺蚝油
一汤勺生抽
做法：
准备食材，今天主调料，韩国新松大酱
把胡萝卜，包菜，水果黄瓜切丝，核桃仁捣碎。
酱料：2勺大酱加半勺蚝油，少许生抽，搅拌均匀
准备一口锅放少许食用油，把调好的酱料炒香，备用
用一口小锅放入少量水，烧开，先放入胡萝卜稍微断生后放入包菜丝焯水，捞起备用
直接焯菜的水下入新鲜面条煮熟
捞起，放入少许食用油搅拌一下，防粘
把之前焯水的胡萝卜，包菜跟之前切好的水果黄瓜放到面条上，再把酱料倒进去，撒上核桃碎，已经很诱惑了哈😂
再搅拌搅拌，晒着太阳，赶紧的趁热开吃吧！
哦！不～得先喂你一口！
来～张嘴😂
一次发酵快手吐司，极致绵密拉丝，浓郁奶香加淡淡椰香
这款吐司组织绵密，拉丝效果非常棒，属于比较湿润的口感，因为加入椰浆和炼乳的缘故，口感上完全不会有发干的感觉，一片一片撕下来吃超级过瘾，或者切片做三明治都是不错的选择，湿性材料选择牛奶，炼乳，同时还加入了奶粉来提高奶香，所以风味上特别的浓郁，制作方法采用一次发酵的直接发，节省时间和操作步骤，省时省力，是各人特别喜欢的一种制作吐司的方法
用料：
200克高筋面粉
50克低筋面粉
5克海盐
45克细砂糖
15克奶粉
3克耐高糖酵母
50克蛋液
45克冰牛奶
12克炼乳
40克椰浆
30克黄油
做法：
首先来准备用料，提前将所需要的材料一一称重后放入容器中备好，能在制作过程中节省很多时间
将低筋面粉，高筋面粉，糖，盐，奶粉放入厨师机揉面缸中，用刮刀拌匀，加入耐高糖酵母粉拌匀，加入鸡蛋液，椰浆，冰牛奶，开启厨师机低速搅拌1分钟成团，转高速约3分钟，每台厨师机工作效率不同，时间仅供参考，以面团状态为准，我这里用的盐是海盐，普通盐放3克即可
揉至面团能拉出大片薄膜，但是容易扯破，韧性不强，且破洞边缘呈锯齿状的八成筋膜状态
加入提前软化的黄油和炼乳，开启厨师机低速1分钟搅匀后转高速，大约3-4分钟（时间仅供参考）

将面团揉至能拉出大片薄膜的完全扩展阶段，做吐司的面团是要求必须揉出膜的，没有厨师机也可以用手揉或者其他揉面设备
面团取出，平均分成3份，滚圆，表面覆盖保鲜膜，静置松弛10分钟，天气热室内需要开空调操作，或放入冰箱冷藏松弛
松弛到位的面团很容易擀开，且不易回缩，擀成长椭圆成
两边向中间叠起，宽度大约4-5厘米
将面翻转过来，稍微整理形状，使之更规则，从中间分别向上，向下擀开
自下而上卷起，一份面团就制作完成了
将三份面团按照同样的步骤卷好，摆入450克吐司模具中，进行发酵
发酵箱温度设定37度，湿度设定百分之75
面团发酵至9分满，距离模具上沿1.5-2厘米即可
14.提前预热烤箱，上下火160度，中下层烤40分钟，中途根据上色情况加盖锡纸，如果烤箱比较小可以放在最下层烘烤
烤好出炉，在桌面连同模具一起摔震两下，震出热气后立即倒在网架上晾凉，可以避免面包回缩，密封保存，避免冷藏，吃不完的可以冷冻保存
超级拉丝，组织绵密，一片片撕下来吃，太香了

口感莹润绵密，强烈推荐试一试
切片完美
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培根拉丝薯球
最近下雨天，在邻家网买的土豆（3斤起卖），炒着吃一次还剩下好多个，想着做点别的，刚好在视频里见了这个食谱，今天把它做出来，分享一下.
用料：
2个土豆
4片培根
20克黄油
1个鸡蛋
少许芝士
少许面包糠
少许黑胡椒      
少许面粉
做法：
土豆洗净切片，隔水蒸熟。
趁热，将土豆压烂，压成土豆泥，备用。
培根切成小块备用。
烧热锅，把黄油放锅内融化后，倒入培根煎香，逼出多余油后捞出。
把炒好的培根和土豆泥混合在一起，加少许黑胡椒粉（平时炒菜时挖盐的小瓷勺一勺，大约2-3克），充分搅拌均匀。
取一小团土豆泥，压扁，中间放大约5角钱硬币大小的芝士奶酪（用的是图片上的这种拉丝效果好）包紧，揉成圆球形，依次沾一圈面粉，鸡蛋液，面包糠。
油锅烧热，把土豆球放锅内炸成金黄色即可出锅。
咬一口，有拉丝哦😊，小盆友说很好吃。
五香卤蛋
从小麻麻每到过年就会做很多卤蛋，现在异地工作不能常回家就自己做着试试看
用料：
15鸡蛋
15粒花椒
5克盐
5粒丁香
1个八角
1块桂皮
2勺老抽
4片香叶
4颗干辣椒
20克冰糖
3勺生抽
红茶包两袋茶叶
做法：
将煮好的鸡蛋去壳用刀划几个口子放凉
将所有的香料用开水浸泡入味，然后放入电饭煲
加入生抽，老抽，冰糖，盐，茶包，再将划过口的鸡蛋放入，加水没过鸡蛋即可
电饭煲选粥汤的模式定时四小时卤煮入味
凉拌菜
用料：
1个黄瓜
3个木耳
2个腐竹
1张豆皮
1/6个洋葱
15个熟花生
3瓣蒜
3个剁椒
1撮香菜
15克辣椒油
15克生抽
15克醋
3克糖
2克鸡精
1.5克盐
做法：
提前泡好木耳3个撕开、腐竹2个切段、豆皮1张切丝，焯水备用。
黄瓜1个切段、洋葱1/6个切丁、熟花生米15个、焯水的木耳和腐竹，放入碗中。再放入蒜3辦切末、小米椒3个切段、香菜1撮切段。
倒入生抽15g、醋15g、糖3g、鸡精2g、盐1.5g，最后加入辣椒油15g，带上一次性手套，用手抓匀。
菠菜柳叶包
因为第一次做柳叶包，虽然之前写了两次，居然没有保存就这么没了，还是忍不住写第三次~
用料：
1000g面粉
适量水
 8g酵母
450g猪肉
适量盐
适量糖
适量老抽
适量菠菜汁
做法：
500g 面粉揉成一个白色的面团，500g面粉加菠菜汁揉成绿色的一个面团。
将绿色面团擀开类似这样的形状
将白色面团整成一个长条形，用绿色的面团将它裹起。
切成一个个小剂子。
擀成一个个圆形的包子皮。
猪肉糜加盐，糖，老抽，葱卷水，搅拌上浆
包成这样的形状
包了一笼柳叶包
还有圆的形状的
还有两株翠绿的白菜
水开后，上锅蒸熟，就变色了。
肉馅鲜美多汁。
宝宝辅食｜纸杯蛋糕🧁
无糖版的纸杯蛋糕加入了宝宝燕麦和牛奶，是宝宝辅食的另一种表现方式。
用料：
1个鸡蛋
10克低筋面粉
5克宝宝燕麦粉
5克杏仁粉
5克椰蓉
5克牛奶
做法：
预热烤箱150度
打一颗鸡蛋
鸡蛋打散后加入牛奶、宝宝燕麦粉、杏仁粉和椰蓉
筛入低粉拌匀
将混合的蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱烤20分钟
软软糯糯的纸杯蛋糕🧁出炉
稍微放凉后就可以给宝宝吃了（宝宝瞬间就消灭了一个蛋糕🧁）
炒杂菜
中秋节从老家带来的绿豆粉皮，马上就派上了用场😁 不是韩式的，超简单的中式炒杂菜！
用料：
2个鸡蛋
半把菠菜
半根胡萝卜
适量绿豆芽
适量韭黄
1张粉皮
3勺生抽
适量盐
1勺鸡精
适量葱
2瓣蒜
做法：
粉皮开水泡15分钟后用手撕碎备用
摊两个鸡蛋饼
切成鸡蛋丝备用
绿豆芽、菠菜洗净控干水分
胡萝卜切丝、韭黄切段
油热了放入葱花、蒜末炒香，先放胡萝卜炒两分钟
再放粉皮，粉皮容易吸汤汁，加适量水以防炒干锅，放三勺生抽，翻炒一分钟
接下来先放绿豆芽翻炒1分钟，最后一起放菠菜和蒜黄，翻炒三十秒
再加适量盐调味，一勺鸡精，滴几滴香油出锅即可
椰子鸡
不太正宗的烧法
用料：
1个椰青
500g鸡腿肉
蘸酱（生抽，水，小米椒，柠檬汁，少许糖）
少许干货（虫草花/桂圆/枣子/枸杞）
做法：
鸡肉加葱，姜，料酒，焯水后捞出
取椰子水，椰肉
锅里放水和椰子水，盖过鸡肉，稍微煮一会儿，再加入椰肉，炖到鸡肉差不多熟
干货用凉水泡一下，然后放锅里一起煮一下（注意枸杞等不能煮时间太长）
加盐，味精，少许糖，出锅
【汉美驰慢炖锅】之香辣烤猪蹄
猪肉辣么贵的时候，一定要好好做料理，啃骨头不剩渣！😍😍😍
😇【汉美驰慢炖锅】😇
低温慢炖不加水
3D环绕立体加热
一锅多用
优选椭圆陶瓷锅体
无需厨艺，从容料理😀😀😀
用料：
3只猪蹄
8片姜片
1个卤料包
3勺老抽
3勺料酒
15克白糖
10克盐
20克李锦记卤水汁
一台汉美驰慢炖锅
做法：
汉美驰慢炖锅一台
猪蹄切合适的块，焯水洗净，放入汉美驰慢炖锅中，放入姜片
倒入李锦记卤水汁
卤料包，准备好花椒八角桂皮肉蔻小茴香等
放入一次性茶包袋里，倒入适量的清水，基本没过猪蹄即可
加入其他调味料
扣紧慢炖锅的盖子
高温焖煮2小时
肉已经完全酥烂，取出放在烤盘中
撒上烤肉料，辣椒粉等，给猪蹄涂抹均匀，并倒上一些食用油
放入烤箱，上下火🔥200℃烘烤15分钟
出炉，转盘，太香了，一定要配酒！
香糯可口
红糖生姜拿铁
特殊日子里想来杯咖啡？看到好多人做这个红糖生姜拿铁，今天也试了试，嗯，味道果然不错哟，咖啡控们喝起来吧！
用料：
10克红糖
1块生姜
1袋咖啡粉
10克牛奶
6个棉花糖
2根饼干
做法：
生姜去皮切末，和红糖一起放入锅中，加水煮开，多煮一会哦。
煮好的红糖水过滤到杯中。
倒入咖啡粉搅拌，倒入牛奶继续搅拌均匀。
放入棉花糖，上面插上俩饼干装饰。
超级好喝哦！
超级下饭的葱爆牛肉，极品家常菜，一口一口根本停不下来
葱香扑鼻，细嫩可口，下酒下饭一绝。
用料：
250克牛肉
3根大葱
1个红椒
2片姜
3瓣蒜
做法：
准备一块澳洲鲜牛肉切成片，牛肉片加水、泡开、捞出、吸干
放入胡椒粉、盐、老抽拌匀，再加入鸡蛋清，一把生粉，少许油，拌匀腌制
姜、蒜切成片，红椒切小块，大葱切段
调个酱汁备用（蒸鱼豉油、生抽、胡椒粉、盐、生粉）
热锅放油，油温4成热，倒牛肉，炒两分钟，感觉牛肉8成熟了捞出沥干备用
重新倒油，少放点，油热后把姜蒜片跟红椒倒进切，爆香 
刚刚的牛肉片重新炒45秒，倒入葱段，炒至断生
倒入酱汁，炒匀出锅！
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蛋黄酱+煮鸡蛋
用料：
2个鸡蛋
2汤匙蛋黄酱
1/2个牛油果
做法：
水烧开，小心放入鸡蛋。
软煮蛋5-6分钟，中煮6-8分钟，硬煮8-10分钟。
配上牛油果与蛋黄酱一起食用。
薄脆草莓🍓芒果奶昔
天气热了啊！果汁  奶昔做起来。
用料：
6颗草莓
6块芒果
半杯牛奶或（淡奶）
两勺薄脆
做法：
上述材料一并放入料理机，打起来。😄想细腻就多打一会。牛奶换成淡奶油口感更香浓。
芒果块
打好的奶昔
加入薄脆。