xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酥锅
每年过年最期盼妈妈打的酥锅。每个冬天我们家都会打两锅，怎么都吃不腻。
这个菜的口味要偏咸一些才香，多加一些猪蹄或者猪皮，凉透了以后会有肉冻，凉凉滑滑的。
酥锅里的食材可以随意增减。
我们家口味偏淡，这个方子对我来说吃起来偏咸一点点。
喜欢辣椒的也可以加一些哦。
我家用的老式高压锅，开锅后转小火焖1.5～2小时。各位用电压力锅的可以点猪蹄键。
另外酥锅里是不单独加水的，利用食材本身水分和调料汁就足够了。
一定要小火焖，火大容易糊锅。
白菜在锅底铺一层就是为了以防万一糊锅了可以丢弃用的。
用料：
两节藕
两张海带
一颗白菜
三只猪蹄
500克牛肉
500克五花肉
1块豆腐
一条鲅鱼
两条带鱼
  
配料：
半炒勺酱油
半炒勺味极鲜
一炒勺醋
适量蚝油
半炒勺料酒
半炒勺，可不加白酒
三汤勺盐
三汤勺糖
一根切段葱
两块约10克切片姜
做法：
白菜叶片片剥下，洗净，分批焯水备用
焯水后的白菜体积减小，一锅可以放更多！
✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
不焯水也可，约放半颗。
豆腐切厚片，上锅蒸10分，是为了让豆腐紧住，炸的时候不会散。
蒸好后的豆腐切成块，下油锅炸至金黄，控油备用。
也可从市场买炸豆腐。
猪蹄，五花肉，牛肉切块焯水备用
藕，海带，鲅鱼，带鱼切块备用
来张所有食材的全家福。
在这说明下：食材的多少和种类根据各家口味可以增减。
一根葱切段，10g姜切片备用
花椒，大料备用。
花椒要放到料球包或纱布包里。
醋一炒勺，酱油半勺，味极鲜半勺，料酒半勺，白酒半勺，蚝油适量
以上调料根据食材多少和自家口味调整。
盐三汤勺，糖三汤勺，忘拍照片了，拍张空勺子的大小。
将所有调料搅拌均匀备用
以上调料根据自家口味调整哈。

白菜帮子铺底，为了防止糊锅，万一糊锅可以丢弃这一层。

从下往上依次放入白菜，猪蹄，鱼，藕，豆腐……
因为我们准备食材比较多，所以准备的食材都放了一半。后面会重复放置食材的。
放入半分葱和姜，花椒，大料
再放入肉，海带
最上层放白菜或海带。将所有食材一层层铺好。
淋上混合好的调料。这些食材放了一半。淋调料半份。

如果食材比较多，可以再重复12到17步。
所有食材放入后把剩余调料均匀淋入。
放了满满一锅- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)不过不用担心，做好后的酥锅会减去十分之二，三。
我家用老式高压锅，大火开锅后转小火1.5～2小时。我家喜欢软软的口味。
关火后焖一晚上。
睡觉去～
凉透成盘！很美味！一锅酥锅是家的味道！感谢老妈！
豆浆玉米杏仁露
杏仁露是妈妈喜欢喝的饮料，今天得知妈妈要过来，我就做了杯豆浆玉米杏仁露给妈妈喝，果真不出我所料，她喜欢极了
用料：
1/2小量杯黄豆
1/2根玉米
20克杏仁
30g白砂糖
1.2L水
做法：
准备好材料
玉米去皮洗净剥粒
黄豆洗净
然后放入豆浆机中
杏仁也放入
加入适量清水
按快速豆浆键即可
然后倒出煮好的豆浆
用搅拌棒滤去渣
加入白砂糖搅拌均匀即可
完成
近看
不错吧
好喝
美味
美美哒
美式西多士
诱人到老少通吃的经典。。。好吃到笑靥生花的美味。。。快捷到干脆利落的方便。。。
用料：
4片吐司
1颗鸡蛋
20g牛奶
4片火腿
适量芝士
适量生菜
适量丘比沙拉酱大拌菜口味
做法：
鸡蛋加入牛奶打散备用
吐司切除四边，平铺一层芝士，一片火腿，做成三明治
将做好的三明治放入之前打散的蛋液中均匀上浆
平底锅中放入适量黄油加热至八成，放入上完浆的三明治煎至每一面成金黄色时取出
生菜中拌入大拌菜沙拉汁，搭食口味更佳!
丝瓜肉片汤
以前一直不喜欢吃丝瓜，觉得有股怪味，直到把它做成汤！打开了我新世界的大门！原来丝瓜那么好吃！！！
用料：
一根丝瓜
一小块瘦肉
一勺老抽
2勺生抽
半勺胡椒粉
2勺玉米淀粉
一勺半盐
少许葱末
做法：
瘦肉切薄片（稍微冻一下好切）
切好的肉里加一勺老抽，2勺生抽，半勺胡椒粉，2勺玉米淀粉拌匀腌制10分钟（如果很干可以加一点点水）
腌肉的时间准备丝瓜，去皮切薄片，薄！
锅里加一点点油（比平时炒菜少），放入丝瓜片，加入一勺半盐，把丝瓜炒软一点
加水（热水，凉水都行）大火煮开一会
用筷子下入肉片搅散，煮到肉片变白即可关火，加入葱末
ok了！先来一大碗！
黑胡椒牛扒
用料：
300g牛扒
200g杏鲍菇
各少许西兰花，洋葱，胡萝卜
做法：
铸铁锅牛排整片煎两面，切片，另外一锅黄油煎杏鲍菇，彩椒....，最后混合撒胡椒和粉盐，一次三人份，天天吃都不厌。
红焖羊肉
用料：
克羊肉
片姜片
1个八角
1勺酱油
1勺老抽
适量克盐
3-4块冰糖
1根胡萝卜
1颗娃娃菜
做法：
羊肉冷水煮开，焯水捞出
胡萝卜切块，娃娃菜或白菜切好备用
少许油，爆香大葱，姜，八角，放羊肉炒香，加水没过羊肉，放入适量盐，一勺生抽，一勺老抽，放香叶大火煮开10分钟，放胡萝卜
小火炖40分钟，出锅前加入娃娃菜煮熟即可
快手菜-豉汁蒸排骨
最简单方便又下饭的菜之一
用料：
2条肋排
2勺豆豉
做法：
开水焯一下排骨，洗干净装盘
我用的是这个豆豉
大概2匙羹豆豉撒在排骨上
电饭锅按10分钟蒸煮，隔水蒸；然后把排骨翻面沾到豆豉汁再蒸10分钟，很香！
豆豉汁拌饭也好吃
排骨很嫩，口感又香又多汁
开动
芒果酸奶冰粉
闷夏
用料：
1/4个芒果
90克酸奶
1包冰粉
做法：
水2KG
煮沸 熄火
一小袋冰粉 慢慢抖进
勺子 同方向不断搅拌
三分钟 完全溶解
两小时  冷却
放置冰箱

一晚过后
芒果 切粒
加 小杯装固态酸奶
冰粉 一碗 切好
搅拌

开动
是真的好吃呐🤗️
干鱿鱼炒丝瓜
丝瓜可口清甜，营养丰富，搭配鲜味香浓的干鱿鱼，是一道不错的家常菜！
用料：
1根丝瓜
2条干鱿鱼
1个洋葱
3片姜
适量料酒，盐
做法：
备齐材料，干鱿鱼提前发泡，最少泡4小时，大条厚实的隔晚泡，第二天用，鱿鱼背面切鱿鱼花，用油，料酒腌制好。
削好丝瓜如上图
滚刀切成这样
热锅下油爆蒜蓉，放入切好与腌好的干鱿鱼，然后放点料酒炒熟鱿鱼，裝碟备用
洗干净锅，烧热下油，放入洋葱，生姜，炒香
放入丝瓜，大火爆炒，再放少许生抽，撒一点开水，炒至丝瓜翠绿有点透明，就可以。
装碟加入炒好的干鱿鱼，一碟鲜美可口的丝瓜炒鱿鱼就可以开食啦！
超简单家庭版海鲜煲
之前去饭店吃过类似的海鲜煲，回家后念念不忘，于是买了材料做，发现超简单哦！招待客人的话既简单又体面。
用料：
4只螃蟹
半斤花甲
半斤带子
4只鲍鱼
1袋粗盐
做法：
粗盐放入锅中小火炒15分钟，然后放入砂锅中
海鲜整齐排列放入，小火焖15分钟就可以了
宝宝辅食西兰花土豆丝饼（无蛋版）
很多教做辅食特别是面食的教程，都少不了鸡蛋，可宝宝每天最多吃一个鸡蛋，不可能每顿饭都加鸡蛋，所以，我研究了一个不加鸡蛋依然软糯好吃的小主食，希望妈妈们喜欢😘
用料：
1/4个土豆
1小段香葱
2朵西兰花
少量面粉
少量奶酪
做法：
家里有什么蔬菜都可以 奶酪可加可不加
如图
将切好的土豆丝直接上锅蒸5分钟 不用成泥状，软了就OK
将奶酪切丝、香葱、西兰花切小丁，与土豆丝混在一起
按照稀稠程度调入面粉，可加入适量水，调至稠酸奶状即可
锅中刷油
将面糊分成小饼 放入锅中中小火煎至两面金黄
土豆丝做出的小饼，比碾成土豆泥最初的小饼更有口感，加入奶酪香葱，丰富了味觉体验，放的稍凉，会有QQ的口感
黑椒烤鸡腿
我家冰箱已经严重超载，我要把大件的占地方的全部消灭掉！！！
今天把这六只鸡腿解决了~

俺们俩爱吃黑胡椒，就来个黑椒烤鸡腿吧
用料：
多多的~现磨黑胡椒粉
6只鸡腿
2勺生抽
适量盐
适量五香粉
适量料酒
适量柠檬汁
3瓣蒜
做法：
鸡腿洗净擦干水份，用刀划几道口子
用现磨黑胡椒粉、生抽、盐、五香粉、料酒、柠檬汁涂在鸡腿上，在把蒜切片摆在鸡腿上，放冰箱冷藏1小时以上
烤箱200度上下火预热5-10分钟，烤盘放锡纸，把鸡腿摆入烤盘，送进烤箱中层
烤25-30分钟，中途翻一两次面，别糊了
烤好了吃之前我们又撒了好多黑胡椒~哈哈
无花果椰子棒冰<FIG & COCONUT POPSICLES>
7月到了，正是吃冰棍的季节，一大波无花果也上市了目测将横扫厨房。试试这个清爽的搭配吧。
方子翻译及修改来自thenakedfig.squarespace.com
方子量可做6—7根。
用料：
一盒约400ml椰浆
80ml（原方是1/2cup）蜂蜜
1/2根香草豆荚
2-3个新鲜无花果
1小撮盐
做法：
准备：
·使用室温的椰浆，能和蜂蜜一起融合。（注意一下，蜂蜜不要一下子全加完，放一点搅拌均匀尝一尝，调至自己喜欢的甜度，原方放的很多，我已经适量减过）
·半根香草豆荚刮出籽。
·无花果洗净切成薄片。
除了无花果之外的所有原料在一个碗里混合，用蛋抽搅拌均匀。
把无花果薄片放进冰棍模具里，并尽量让它们竖着贴在模具壁上。大约一个模具里放2~3片吧。
把2的椰浆混合物倒入模具，先冻1小时左右再插上木棍继续冷冻成形。
红烧鸡爪
赣菜，江西西部地区做法，辣为主！味道杠杠！
做这道菜，最后一步收汁没做……赶着上菜😂
用料：
400克鸡爪
50克干辣椒
1勺老抽
3个蒜头
3片生姜
5勺白酒
做法：
准备工作：
鸡爪，从中剁成两半；
辣椒，多一些，切成断，1厘米左右；
蒜头，越多越好；
生姜，切丝；
焯水：
锅放水，入鸡爪，水没过鸡爪，煮5～10分钟（喜欢鸡爪软一点可以煮久点），鸡爪捞出沥干
红烧爆炒：
放油，入鸡爪大火爆炒；
鸡爪炒至金黄，放生姜、蒜头，过会儿放辣椒；
倒入些许白酒，增香入味；
放盐、味精、老抽，翻炒
收汁：
至水分炒干，放水，文火焖，收汁
出锅！
微波炉快又好—-糯米糍
经常利用微波炉来做些需要开火上蒸锅的小点心，时间大大缩短，效果一样哦！
用料：
20克黄油
2个蛋黄
120克糯米粉
15克玉米淀粉
35克糖粉
200克椰浆
66克牛奶
做法：
将所有材料分别称好在一个大的玻璃碗中，用蛋抽搅拌到没有颗粒。（这步没拍照）
敷上保鲜膜，进微波炉，第一次2分钟，拿出来后用刮刀把中间液体状的和周边的固体混合一下。再次进微波炉，依旧2分钟，拿出来再拌一下，这时基本上已经看不到白色的液体了。保险起见，继续1分钟。
这样的看不到白色液体的面团就加热成熟了。
用刮刀将面团刮入大的保鲜袋，注意防烫（保鲜袋质量要好些，要能进微波炉加热的那种厚些的）
隔着保鲜袋，戴上防烫手套，将散面团揉成外表光滑的面团。
这是揉好的面团。表面光滑就可以了。
将面团在保鲜袋中铺平，加速它的散热。
面团回温的过程中，将裹入的水果（可以是任何水份不大的水果。我一般用芒果，香蕉也行）切成小块。椰蓉倒入小碗中。准备好油纸杯。
面团降温至手摸了不烫，这时就可以戴上一次性手套（一定要戴手套啊，否则黏得怀疑人生）揪一小团，在手上摊平，中间放入水果块，包起来。
包好的糯米糍在椰蓉里滚一圈，放入油纸杯。一个糯米糍就做好了。
这个量，一共就做了这么多的成品。我的每个面团是35克左右，每个都是称量好的。
找个小盒子包装好，是不是还挺上档次的。
全部做好后要进冰箱冷藏，冷藏后的口感才是最美妙的哦！
芹菜大骨汤
煲汤这件事，是个做得多了就熟了的事，简简单单才能做到最好。
用料：
猪大骨
姜
葱
盐
芹菜
做法：
猪大骨洗净，焯水。捞出备用。
砂锅放姜片，葱段，猪大骨。加水至没过猪大骨。
大火烧开后，关小火。焖一个半小时。
放盐，继续小火十分钟。
盛出，撒芹菜叶碎。
菠萝酱
酸中带甜，软绵带粒～
每次一整粒菠萝切开了吃不完
用料：
半粒菠萝
50g白砂糖
做法：
菠萝去皮，取菠萝肉大卸四块。中间稍硬的芯部分，切小丁。
大卸四块的菠萝肉，放进搅拌机Mix&Go打碎（看情况加水，不必很多，菠萝肉水分很多）。cua cua几下就很细腻咯。
然后把步骤1的菠萝肉小丁+步骤2的菠萝汁放进锅中，开大火煮，勤劳地一直搅拌。直到汁水收得差不多了，再加入白糖，汁水收完后关火，待菠萝酱稍微冷却后盛到玻璃瓶里。
菠萝酱拿来做丹麦酥简直是美味极啦～啊！
黄金苹果酱
欢迎围观我的公众号：杨美团团子的碎碎念，第一时间接收美食与爱

秋天去摘了一次苹果，每天就在换着法儿的吃苹果😹
用料：
5个苹果🍎，选择酸甜口味的苹果制作出来的酱层次更丰富哦
半个柠檬🍋
150g冰糖（这个糖量做出来的是酸酸甜甜的，偏甜口的可以增加50g-100g）

做法：
【食谱】
1. 将苹果去皮切成小块儿. 如果想做出金黄色的苹果酱就要尽量避免苹果氧化变色；一是动作尽量要快，二是可以把苹果泡在水中，或者加一些柠檬汁.
2. 将苹果块儿和冰糖一层一层叠加放入不粘锅中，中火熬煮. 不用加水，苹果会自己出汁；时不时翻拌让苹果块与冰糖均匀接触，均匀加热. 
3. 在溢出的汁水可以覆盖苹果的时候，加入半个柠檬的汁，翻拌均匀.
4. 调至小火，时不时翻拌，舀出白色浮末. 当苹果块可以轻易碾碎的时候就好了.我喜欢颗粒感，大约熬了20分钟；喜欢更加细腻口感的可以加时.
金汤酸菜鱼
酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，久吃不腻；鱼片嫩黄爽滑。
用料：
200克酸菜
1条（大约2.5草
适量斤）料酒
适量姜
2勺淀粉
适量盐
适量蒜
20克糖
1个西红柿🍅
2根小葱
金针菇适量蔬菜
适量花椒
适量豆腐
2勺生抽 
2根大葱
做法：
鱼排简单处理洗净
鱼片清洗干净
加入盐、葱、姜、料酒码味
将豆腐西红柿🍅切块，备适量芹菜，葱段姜片
买的酸菜
葱姜蒜炒香
加入酸菜和少量蒜蓉酱炒香最后放西红柿🍅翻炒
加适量水后，锅里加入适量白糖，花椒，芹菜段熬10-20分钟，然后加入鱼🐟头鱼排熬制10分钟
加入豆腐块
加点菇类提鲜
🐠
待汤色浓稠时加入鱼片
捞出鱼排
鱼片🐠
青椒土豆片
吃土豆长大的人从来都是百吃不厌，煎炒炖炸样样不落，之前有用蒸土豆替代主食进行减肥，不过偶尔换下用炒的更能吃进去，并且可搭配的食材也很多，排毒瘦身的功效之外，还可以美容呢，熟土豆可以祛黑眼圈哦，可以试试看呢！！！
用料：
1个青椒
1个土豆
适量葱姜蒜
做法：
土豆去皮切片；青椒掰小块儿备用
葱姜蒜切成合适大小即可
葱姜蒜切成合适大小即可
放入青椒和土豆片翻炒至多吃，放入适量酱油和水，锅盖盖子焖3分钟后盛出即可
搭配米饭，一个人也要好好吃饭~
水果丹麦
用料：
300克高筋面粉
100克低筋面粉
5克即发干酵母
25克细砂糖
7克盐
10克奶粉
50克全蛋
200克水
220克C裹入片黄
15克B无盐奶油
做法：
将A材料放在一起搅拌成团，且具有筋性是，再加入B无盐奶油，搅打至有很好的延展性后，用手摊成大片，包上保鲜膜，放入冰箱速冻30分钟
将安佳片黄（裹入用）放入保鲜袋（厚的那种）保鲜袋折成四方。用擀面杖轻轻敲打并擀成均匀的片状。（擀得太用力，片黄会软化，可以先放入冷藏）
面团和片黄差不多软硬了。桌面上撒上少许手粉（低粉）擀成长方形，长是片黄的三倍，宽比片黄稍宽些即可
取出片黄放在中间，面团将片黄包裹，把接口处粘紧（中间和两旁的接口处都粘紧）
将面团擀开后，三次三折，三进冰箱。（由于那天是湿湿的闷热天，还好买了走锤，速战速决，面团较粘，所以每次都进冰箱冷藏20分钟左右。）
分割成11*11的正方形，正方形三角对折，用大刀在两边切两刀（留1cm左右）。打开后，两边向对面折起
发酵好的面团表面刷上蛋液，中间放上果酱，放入预热的烤箱中以200℃烘烤18分钟左右即可。(这时候就能明显的看出蛋液刷的过深了，蛋黄较多，555...）
三次三折后的面团，擀长去边。去边后款约为23cm，长约为48cm
成形的面团放入发酵箱中，28℃发酵约40分钟左右
出炉的水果丹麦，放在凉架上待凉
土茯苓祛湿排毒汤
用料：
75克绿豆
15克百合
40克莲子
2个蜜枣
1片陈皮
40克土茯苓
鸡骨草
猪骨
做法：
所有药材泡水半小时，切姜片备用
猪骨飞水，倒掉水，捞出猪骨
锅里重新倒入清水，加入药材，药材水，姜片煮沸
加排骨，炖1个半到2个小时
加盐，关火
自制酸奶油吐司（消耗淡奶油）
本来纯粹是为了消耗自制的“酸奶油”，结果做出来效果很好哦，感觉比完全用淡奶油做的吐司奶味要重。虽然我没看好时间二发过头，导致吐司入炉后没长高，但拉丝效果还是很好，不抹任何酱撕着吃就很香，完全停不下来。

感谢下厨房的吐司专业户leibaobao前辈，收集和分享了很多方子，这个是我根据自己的需要更改了材料。

自己做的这个酸奶油要比超市买的酸奶油浓稠好多，所以我不知道自己做的是不是并不是真正意义上的酸奶油，反正就当是消耗淡奶油就好啦，好吃就行，有知道这中间的区别的朋友也请告诉我哦。

这里的淡奶油用安佳或者铁塔之类的淡奶油会合适些，雀巢那些本身在盒子里就会凝结的淡奶油似乎添加剂多，是否影响发酵没有尝试过。

不需要另外加黄油了，试过打发淡奶油成黄油的样子您就知道140克淡奶油能出多少黄油了，远远多过平常做吐司加的20来克黄油，所以这个面包还是挺催肥哒。
用料：
根据自己需要的用量，至少140克淡奶油
适量酸奶菌或者少量原味酸奶
250克高筋面粉
1颗鸡蛋
35克细砂糖
3克盐
根据情况适量添加水
4克耐高糖酵母
做法：
提前制作酸奶油，淡奶油加酸奶菌或者少量原味酸奶放入干净容器中发酵，就是普通的酸奶做法，用酸奶机或者面包机或者烤箱保温各种方法都行。
做好的酸奶油可以放冰箱，能放好多天的，具体多久会变质也没试过。本来就挺浓稠的，冷藏后更厚。不怕胖不怕腻的话当酸奶吃也没问题。
取酸奶油140克，加入余下除水以外所有材料，揉面团。因为自制酸奶油很厚，所以刚开始看着会有点干，不要上当急着加水，有可能会太湿，等差不多都混合好了再看，各家面粉吸水量不同，自己看着情况加水吧。
面团揉完全后进行发酵，按照leibaobao前辈的指示，不要超过40度。发至2倍大后排气，切分成均匀的三份，不用醒面，直接分别擀开后再卷起来，然后醒15分钟。再擀开，卷起来放入吐司盒进行二发。
发至盒子8、9分满的时候预热烤箱到180度。每家烤箱温度都有偏高偏低的情况，自己看着温度计调整吧。中下层入炉烤10分钟左右，不再长高上色满意后加盖锡纸，再烤20分钟左右。三能的盒子要烤25分钟左右上色才会深一点。
趁热震一下脱模，放晾网上冷却到微热放进保鲜袋。完工。
胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川菜
做给爱的人，用心做，充满爱！
用料：
猪五花肉
胡萝卜
尖椒
葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、香叶、桂皮等香料，取决于你有什么
盐、味精、糖、酱油（生抽即可，老抽亦可）
做法：
五花肉切块，焯水备用
洗干净胡萝卜（胡萝卜最好选菜农自己中的那种小个头的，大个胡萝卜做烧菜不好吃）和尖椒，葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜包瓣
胡萝卜切成菱形，注意，一定切菱形
放适量油，下锅切好的肉煸炒一下盛出，过流少许底油，放适量白糖熬糖色（shai三声）糖融化冒烟变深褐色即可，注意别糊锅了，熬好后放入五花肉翻炒上色，相继放入葱姜蒜花椒干红辣椒，各种香料，茶叶，豆瓣酱（煸炒出红油）酱油，盐，味精等。翻炒均匀后加水，大火烧开，转中小火继续炖。
肉烧至少一个小时之后，放入胡萝卜
汤快收完了放入尖椒翻炒收汁
出锅
快到碗儿里来！哈哈
炝拌龙须菜
最近发了好多凉菜，快手菜，因为中午做饭总来不及拍照手忙脚乱的，炒菜慢慢更新啊！我家晚上基本以凉菜为主，其实配方也差不多，但是仔细吃口味还是有点点区别。
用料：
一把龙须菜
3瓣大蒜
1勺仙贝露或者自然鲜或者生抽
2勺白醋
盐
不喜欢可不加太太乐原味鲜或者鸡精
做法：
龙须菜一把，洗净
大蒜轻拍，切大块（如图）
龙须菜用手掰成小段，龙须菜很脆一掰就断，一次掰不断的都不要，太老啦吃不成
锅内做水，烧开，龙须菜焯水，菜变色捞出放大碗或者盆，放一勺仙贝露或者自然鲜或者生抽，俩勺白醋，一点点盐，一点点原味鲜或者鸡精，拌匀
（勺如图大小，对比筷子）
大蒜放上面，另起锅烧油，油冒烟泼在大蒜上
拌匀入盘就可以吃啦！
彩椒肉片
用料：
2个彩椒
就一些些呗猪肉
少许蒸鱼豉油
少许淀粉
少许味极鲜
一些些葱姜蒜辣椒
少许鸡精
做法：
备菜~
以蒸鱼豉油和淀粉2:1的比例腌肉
热锅后先将肉片翻炒至8分熟，盛出。
用葱姜蒜和干辣椒爆锅后将彩椒倒入锅中翻炒，等彩椒稍微变色后加入肉片。
翻炒至全熟后，加入味极鲜，盐（可少放，豉油本来就有咸味啦），糖（依个人口味），鸡精调味后盛出即可。
麻芝豆角，凉拌藕片，绿笋肉片
用料：
豆角，莲藕，绿笋，肉片
做法：
莲藕，青豆角过水
又是丹桂飘香时——水晶桂花糕
这个时候正是桂花飘香的季节，来个应景时令小甜品——水晶桂花糕。
 
       前几天，我们小区的桂花就开了，远远的就能闻到桂花浓郁的香味了，家里还有两瓶丹桂果酱，就做水晶年糕，淋上红红的丹桂酱，不仅仅漂亮，更是好吃哦。。。。。。恩，香味浓郁，吃到嘴里Q弹牙，做甜品或下午茶，都是不错的选择哦。
用料：
糯米粉150克，澄粉75克，白糖60克，温水200克，色拉油30克。
做法：
把白糖放入一个大点的容器中，加温水搅拌均匀。
加色拉油搅拌均匀。
放入糯米粉和澄粉，搅拌到无颗粒的糊状。
用一个容器，我用了派盘，刷一层油放粘。
把糯米糊倒入派盘中。
蒸锅中放凉水，把派盘放入，上锅蒸30分钟即可。凉后切块，淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了。
橙子老鼠摆盘
用料：
橙子
眼睛糖（可用海苔代替）
做法：
配一碗方便面，完美😋
酸奶全麦面包蛋糕【低热量低糖减脂早餐小甜点】【可微波炉也可烤箱】
家里酸奶囤多了快过期了，瞄到还有全麦面包剩下，想到早上刚刚做过的吐司布丁，那口感类似于蛋糕的组织，想了一下将酸奶蛋糕里面的面粉换成面包会怎么样，就有了这个小蛋糕，三大营养素配比作为一个早饭很合格了。

有文献研究说，早晨吃水果比较好，而水果中的果糖不会引起血糖波动，会直接被人体吸收，所以水果虽好可不要贪多哦。

如果你在戒糖，且开始不再爱吃大量添加糖的食品，又恰巧没有严格到连水果也不吃，那么这款小甜品很适合你。

但若你没有这方面的需求，可以使用含糖酸奶，也可以按照自己的喜好加入白砂糖、蜂蜜等。虽然说我用的这款面包本身是有甜味的。

我打算用两种方式做这个蛋糕，一次使用泡打粉，一次打发蛋白，等下一次做打发蛋白的再上传一下结构。现在是泡打粉版本。
用料：
2片去掉面包边44g全麦面包或别的吐司
一小个大概40g鸡蛋
100g无糖酸奶
适量50g左右水果
泡打粉或者打发蛋白
做法：
这一次打算用不打发蛋白，加入泡打粉的方式制作，下一次做了补上打发蛋白的结构
蛋打匀，加入酸奶，搅匀
面包去掉吐司边，大概这个量
吐司撕扯的碎碎的丢进去
搅匀，扯碎，越匀越碎越好。我是前一天晚上做的，弄好了裹上了保鲜膜丢冰箱里了，如果是当天做的，放置一会儿10分钟左右让吐司吸收液体成浆
第二天起来有点太浓稠了，稍微滴了两滴水
加入3g泡打粉
加入想吃的水果
可以直接丢烤箱也可以分装成cupcake
烤箱180摄氏度，25分钟左右，盯着点，膨胀膨胀
出炉
热量在这了
看一下里面的组织
微波炉版本就是先打2分钟，然后30s30s往上加，期间一直盯着点，防止爆沸，一旦不对劲就打开散热
皮酥里嫩的火腿煎饼（营养早餐10分钟搞定！）
这是今天早上做的早餐，起床后10分钟搞定！早上能吃上这个营养的早饭，热热的刚出锅的，很幸福吧，当早饭特别合适。
用料：
面粉
鸡蛋
火腿
盐
鸡精
做法：
把火腿切成沫（或者薄片反正不能太厚）
找一个大碗，把2个鸡蛋打散
把火腿放入碗中，再放1-2勺面粉，调成稀稀的浆糊状（比外面摊煎饼的面的稀稠程度稍微稠点就行） 放入1小勺盐一点点鸡精 搅合均匀
有电饼铛的同学，直接把面糊用大勺盛入饼铛，铺均匀， 撒上一些芝麻，盖上饼铛上盖即可，不要太厚10分钟左右即可，厚了就多加些时间
没有饼铛的同学，不粘锅 少油，均匀刷在锅底，不等油热，把面糊浇在上面，（别太厚）等定型结痂，反面再烙，等双面金黄，饼心熟透即可出锅
胡辣汤
用料：
15颗花生
5-6根海带
10来根粉条
7-8朵木耳
7-8根黄花菜
适量盐
2勺酱油
适量胡椒粉
135克面团
75克水
少许熟牛肉丁
7-8根豆腐丝
做法：
1、135克面粉，75克水，启动小美揉面功能。
2、揉好的面团放入盆中，加水（没过面团）静置10分钟。
3、静置十分钟后开始洗面团，洗啊洗啊洗，真累。
4、洗好的面团放置一边，就成了面筋。
5、黄花菜，豆腐丝，海带丝，切断备用。
6、牛肉切丁备用（自己煮的牛肉，牛肉汤刚好可以用上）。
7、粉丝放温水里面泡软备用。
8、牛肉汤中放牛肉丁，花生烧开。
9、加木耳，黄花菜，海带丝，大火烧开后把面筋小块一小块扯下来，放到锅中，之后倒入生抽，加盐，继续焖煮。
10、最后倒入洗面团的水（倒入锅中之前，因为面团水已经沉淀分了两层，需要先搅拌下），慢慢地分几次倒，一边倒一边搅拌。转中小火煮沸，出锅前放一点鸡精，撒上白胡椒粉就可以啦…
甜面包-咖喱热狗
用料：
55克甜面
20咖喱粉
100面包糠
蛇行沙拉酱
一根香肠
做法：
温度
190-170
成型后沾面包糠和咖喱粉
挤蛇行沙拉酱
黑米馒头
用料：
220克中筋面粉
80克黑米粉
150克水
2克酵母
5克白砂糖
做法：
拿出一部分水化开酵母，静置5分钟
面粉、黑米面粉、糖搅拌均匀，加入酵母水和剩余的水（剩余的水量加多少就可根据面粉吸水性调节）
和成光滑的面团滚圆，放入盆中盖上盖子或者保鲜膜进行第一次发酵（和面时间控制在7分钟以内，和面太久就提前发酵了）
发酵至两倍大（夏天差不多一个小时），将面团取出放在案板上进行揉面排气，这里可以撒干面粉进行揉面（面团干就少撒面团湿可多撒，少量多次），揉到面团切开没有大气孔即可。
分割面团，揉圆，放在蒸笼上进行二次醒发（二次醒发可以在蒸锅里加温温的水）
醒发后的状态，体积大了一倍，就可以开火蒸了，水开后，转中火蒸13分钟，关火，焖3分钟再开盖。（可以在蒸屉上垫一块布能吸收多余的水分，我忘记准备了）
柔软而不失嚼劲，又充满黑米香味的馒头出锅啦
瑞士汁鸡翅
大人小孩都无法抗拒的一道菜！简单快捷，只要有一瓶李锦记的瑞士汁，都不需要调味，想做得难吃都不容易😏
用料：
8个鸡中翅 
一碗李锦记瑞士汁
做法：
鸡翅洗干净，用厨房纸擦干，倒入约一碗的瑞士汁，翻拌一下，腌制6个小时，中间翻拌几次
热锅，保持中小火，捞出鸡翅放进锅里两面稍为煎一下，倒进腌制过鸡翅的瑞士汁，翻炒几下，盖上锅盖焖煮15-20分钟，开锅后改大火收汁
不用加水不用调味，既简便又好吃的鸡翅就准备好咯！
核桃酥夾子的使用
上回因為核桃酥
大家購買了很多核桃酥的夾子
貌似大家都不會用
其實我也不會用
就按照慣例夾圓形的造型
陸續更新
想要購買的夾子的
可以在某寶🔍核桃酥夾子
用料：
適量發酵麵團
適量酥點
1套核桃酥夾子
做法：
夾一朵花的造型
豎夾、夾一圈為鉗花苞
分開錯開的夾法
彎頭鋸齒夾、可以夾花瓣
彎頭夾、隨意造型
粗跟鋸齒夾
直夾可夾出如圖
大集合
酸奶酪
发现每次尝试新品都是朋友们在挑战我
问我这能不能做
那会不会做
结果我都说会啊，哈哈哈哈.........
用料：
200克安慕希纯酸奶
1000克蒙牛纯牛奶
40克➕30克冰糖粉
120克淡奶油
做法：
制作酸奶的步骤就不多解释啦，打开主菜单，点击基本烹饪，里面有一个原味酸奶，这是不用装容器在主锅自主发酵8小时的酸奶
因为做的量大，所以我会倒出一半吃鲜酸奶，还有一半留在主锅，设置25分钟90度反转速度
5将酸奶熬制成奶渣，音乐响起，将主锅的酸奶渣倒入沙布，将清水挤干
将纱布中的奶渣倒入摩飞锅中用中火翻炒，加上30克冰糖粉炒至均匀上色变奶黄色即可（摩飞高配此处加vx团购1160），也可放在锅里小火翻炒
可以整出自己喜欢的图案，我比较懒，就这样吃吧，哈哈哈，营养价值是很高的哦
喜欢每天可以研究一些新菜品
欢迎一起探讨美食！
景德镇汤粉
用料：
一个西红柿
半颗生菜 
100克精肉
5片香干
若干辣椒
半斤大头虾
做法：
西红柿切十字放开水里煮2分钟去皮切丁备用；虾洗净放生姜黄酒煮熟捞出备用；香干，精肉，辣椒，切丝，备用。
热锅冷油，放精肉翻炒片刻出锅。放油先把辣椒炒一会，再放香干和精肉，加盐和生抽，翻炒均匀装盘。
锅洗干净，放点油把西红柿丁翻炒一下，加水煮沸后，放入开水煮过的米粉(米粉先用清水煮一遍，过下冷水，这样汤不会浓稠)
最后转小火加入生菜煮一分钟，生菜放进去不能大火煮太久，不然颜色不好看。小火煮一分钟就好了。
盛出摆盘，没事的时候，我喜欢弄好看一点。
煮好的汤粉倒入碗中，把虾和香干盖在上面，一碗盖浇米粉就大功告成啦！没有准备漂亮的汤碗，将就一下！嘿嘿😁
健康餐之红烧鸡翅饭
用料：
8-12个鸡翅中
1个八角
2片香叶
5-6瓣蒜瓣
3勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
适量盐
做法：
每个鸡翅上斜着切两刀，清水中放姜片烧开，把鸡翅焯一下水盛出，这样保证鸡翅做出来不腥
蒜瓣用刀拍一下，锅里放油烧热后下蒜瓣，炒香下鸡翅，小火两面煎至金黄变色
加入蚝油、生抽、老抽、八角、香叶翻炒两下，然后加适量的水抹过鸡翅就可以，这时候小火定时10分钟就可以出锅，中途给鸡翅翻个面，并且尝一下汤汁，根据个人口味适量放盐调味。
做好出锅了，加上配菜如西兰花🥦就是一道美味又健康的午餐啦！enjoy~
宝宝辅食-南瓜虾皮豆腐煲
我这次把南瓜直接煮软做汤底，加上软嫩的豆腐和小白菜，再加上鲜美的虾皮，咕嘟咕嘟，那股子鲜香味就飘出来了，宝宝的肚子里的小馋虫都被勾出来了。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料：
50g豆腐
150g奶油南瓜
2g虾皮
10g小白菜
做法：
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：豆腐50克、奶油南瓜150克、虾皮2克、小白菜10克。
把南瓜去皮切小块儿。
将小白菜焯开水去除小白菜上的亚硝酸盐，捞出后放凉，切得碎碎的。
把豆腐切成小块儿。
另烧一锅开水，将豆腐焯水，去除豆腐上的豆腥味。

PS：很多宝宝不爱吃豆腐，可能是因为豆腐上有豆腥味，可以提前用开水焯一下，就能好很多了。

并不存在宝宝周岁后才能食用豆腐这种说法哟，因为豆制品中所含有的的植物雌激素，与人体内的动物雌激素是不同的，并不会造成性早熟。
把虾皮用清水浸泡后，切得碎碎的。
把南瓜放入锅中，加入适量清水，差不多没过南瓜即可，开大火烧开后，转成小火，把南瓜煮熟。

PS：大约需要煮15-20分钟，南瓜绵软即可。
等到南瓜煮软后，用锅铲把南瓜碾压成末，煮成汤底。
接着加入虾皮碎。
细细熬煮至微微稠一些。
加入豆腐块儿。
轻轻搅拌，让豆腐裹上南瓜汁，炖煮一会儿。这个时候就已经能够闻到有很浓郁的鲜香味了哟~
加入小白菜碎。
轻轻晃动下锅，让豆腐与酱汁搅拌均匀，再煮1分钟即可出锅。
金黄的南瓜汤底包裹着软嫩的豆腐，鲜味至往鼻尖冒。
臭朵的早餐
用料：
意面
西红柿
鸡蛋，蘑菇
橘子
做法：
意面沸水煮8至10分钟
鸡蛋，番茄，蘑菇加番茄酱快炒，
装盘
抹茶蜜豆卷，抹茶蛋糕卷，小四卷，夏天里的一抹清风
抹茶和蜜豆是绝配！

小时候叔叔带给我的抹茶味的零食都不爱吃，现在大了，反而喜欢上了抹茶的味道，淡淡的清香，再加上奶油的醇香，入口即化，好吃到爆，真是欲罢不能！喜欢小四卷的同学可以尝试哦！

三能28*28cm金盘
用料：
4只  中等大小鸡蛋
50克糖
40克玉米油
50克低粉
70克温水
10克日本宇治抹茶粉
180克淡奶油
20克糖
做法：
蛋清和蛋黄分离，我都是徒手哈，从小从老妈那学的本事，觉得挺好玩的
用温水将抹茶粉调开，一定要调均匀
将蛋黄，玉米油倒入刚才调好的抹茶液体中，轻轻拌匀，动作不要大，否则会产生大气泡
然后将低粉筛入上面的蛋黄液中，拌匀
上面是拌好的样子，很光滑，有粘性
蛋清加糖用电动打蛋器打发到如图所示，干性发泡，提起打蛋器有尖尖的直挺的角
挖一小部分打发好的蛋清到蛋黄液液中拌匀
将上面拌好的糊再倒入打发的蛋清糊中，拌匀。有朋友会问，为什么不直接把蛋黄糊倒入蛋清糊中？按照我上面的步骤更容易将蛋黄糊和蛋清糊拌匀，因为一小部分蛋清糊先融入到了蛋黄糊中，这样下面就更容易翻拌，不知道我这样说能不能看得懂😅😅
拌好的糊倒入模具中，轻轻震出气泡
170度，烤箱中下层，20分钟，时间还是要视自己的烤箱而定。出炉的照片忘了拍了，出炉后倒扣在晒网上，等蛋糕体彻底凉透后就会自己脱落在晒网上。
抹上奶油(奶油打发到8分)，撒上蜜豆，借助擀面杖卷起来就行啦，喜欢蜜豆的同学可以多撒点，我撒的不太多。
卷好后放入冰箱冷藏一小时以后切片，切一片要将刀上擦干净再切，这样切出来的小蛋糕卷就完美啦！
家常随手炒米粉，有什么放什么 信手拈来，随手炒
用料：
吃多少取多少米粉
1-2只鸡蛋
随意肉丝
随意白菜或包菜或娃娃菜
一小把海米
2-3朵香菇
适量生抽
适量老抽
适量鸡粉
适量盐
4-5根小葱
1根广式腊肠或火腿肠
做法：
米粉泡软，淋干水分，加一点点生抽和老抽拌匀上色，放一边备用
腊肠切丁，香菇泡发挤干水分切丝，鸡蛋加盐打散，肉丝加黄酒生抽拌匀，海米加清水泡软随便切一下，小葱切段，娃娃菜切丝
油热后炒熟肉丝，盛出备用
重新起锅，油热后炒鸡蛋滑散推到锅的一边，调小火用锅内的余油炒香海米 香菇丝和腊肠丁然后加入小葱段和炒好的肉丝拌匀后加娃娃菜丝
最后加入米粉在国内拌匀融合，加入一点生抽拌匀，出锅前加一些明油就行啦！
芹菜炒土豆丝
学自《老饭骨》，为使用方便写成文字和大家分享
用料：
1小根芹菜
2个土豆
3个辣椒
4瓣蒜
醋
克盐
做法：
土豆切丝，冲洗去除淀粉
蒜拍扁，切大块
热油，蒜煸香后，加入辣椒，炒香加土豆丝和一小勺盐(5克左右)
土豆丝透明后加醋4勺，酱油2勺，老抽一勺，糖一勺
加入香芹，灭火出锅
【轻食记】咸鲜酥条
指尖温暖·咸鲜酥条

芝士粉的香味在口中散发，咸鲜的味道挑动你的味蕾，还未及细细品尝，便已在口中化开。

购买“咸鲜酥条”食材包：http://detail.koudaitong.com/show/goods?alias=1d1ni64xg&spm=f8553161
用料：
1份酥皮
1份芝士粉
做法：
准备全蛋液；并从冰箱冷冻层拿出面皮，常温下放置面皮表面软化（表面无霜感即可），用刀将面皮切成宽1cm的长条；
左右手各请按一端，分别一前一后搓动至螺旋状；
将螺旋状饼干放入烤盘，在表面上轻轻刷上一层全蛋液；
撒上芝士粉，放入预热好的烤箱中层；参考温度及时间：200℃，加热15分钟(此温度时间为参考值，请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。)；至表面金黄色即可出炉。
芒果冰淇淋
用料：
1个芒果
25毫升蜂蜜
500克冰块
做法：
将25毫升蜂蜜加入沙冰杯、加入芒果块（1个芒果洗净去皮切块），加入500克冰块。
沙冰机盖上盖子，插上电源，选择功能键沙冰键，点击开始键，开始制作，不停用搅拌棒轻轻搅拌一下，机器停下来时，取下沙冰杯，沙冰制作完成，倒立过来冰淇淋也不掉下来。
用冰淇淋勺将冰淇淋挖到杯中，即可。
冰淇淋制作完成，还蛮好吃的。
饱腹全麦鸡肉芝士面包
适合健身的朋友饱腹的一款面包
也是小朋友的最爱，喜欢吃全麦然后再沾满满满的芝麻一口咬下去的满足感！
配方量做了8个面包
面团柔软，所以含水量非常大，如果新手请减10~15克水拍照制作整个写作非常不容易的喜欢给差评的请绕道！
用料：
230克高筋面粉
40克全麦粉
4克盐
4克酵母
26全蛋液
30克牛奶
110克水
36克黄油
200克鸡胸肉
100克马苏里拉芝士碎
50克沙拉酱
15克玉米粒
适量黑胡椒粉
适量装饰芝麻（卡夫芝士粉）
适量盐
做法：
鸡胸肉解冻，锅中放葱白生姜煮开放入鸡胸肉小火煮三分钟左右筷子轻松插入筷子拿出来没有血丝，盖上锅盖闷5分钟。（一定要要小火煮鸡肉才嫩）
煮好的鸡肉用刀使劲拍几下拍散了
撕成鸡丝备用，我是前一天煮好放进冷冻，第2天拿出来解冻的，免得当天忙不过来。
面团里除黄油之外的材料，放入打面缸，揉面揉到能拉出粗膜，加入室温软化的黄油用慢速揉到黄油全部吸收到面团里，在开快速走到面团完全扩展。
面团揉到有伸展性能拉出半透明状态，洞口无锯齿
揉好的面团滚圆了拿到温度28度湿度75度的环境下进行发酵。
鸡丝从冰箱拿出来解冻，放入已经解冻的马苏里拉，玉米粒，现磨黑胡椒粉少量，拌好的馅料可以尝一下，如果觉得咸味可以就不需要加盐根据自己的口味来定。

面团发到两镇两杯大，用手指蘸面粉出一个洞，洞口不回缩不塌陷。
面团分割成8份，揉圆了盖保鲜膜松弛20分钟。
松弛好的面团擀成边缘薄中间厚的正方形，放入调好的馅料
用手扯起4个边缘包起来，将接口捏紧
收口朝下，喷水沾满芝麻最喜欢吃满口的芝麻啦！也可以沾卡夫芝士粉
重新拿到温度32度，湿度75度的环境下进行二次发酵
烤箱提前预热上下火180度
面团发到2~2.5倍大，用快一点的刀片从中间划个浅浅的口划破皮就可以。
上下火180度16分钟左右，具体根据自家烤箱上色程度来定
哈哈，还是喜欢白芝麻的
趁热掰开一个尝尝味道，是不是特想吃？
拉丝效果还不错
清蒸黄瓜鱼
处女作献给下厨房啦😄（第一次发教程）买的是小黄花鱼，宝爸不吃鱼我跟宝宝一人一只😎
用料：
3片（大家随意）姜
3根（其实忘记加几根了）小葱
2勺（其实就那么倒下去的）料酒
宝宝吃一点点够啦盐
2勺蒸鱼豉油
2勺油
随意倒哪有人做饭那么小心翼翼😊生抽
做法：
我在想这么简单的菜有没有必要传😂洗干净了划两刀，生抽、料酒、盐、葱头、姜丝加进去淹个十分钟，葱头跟姜丝肚子里放点
腌好了包上保鲜膜放锅里隔水蒸十分钟，不要太久不然就老了不好吃啦
好了撒上葱花，倒点蒸鱼豉油我家没有所以没倒😅
锅里烧热油泼上去就好啦😄
咸味肉松饼干
用料：
150克蛋糕粉
75克黄油
50克鸡蛋
10克细砂糖
2克盐
3克泡打粉
30克肉松
做法：
准备好材料，黄油室温软化
泡打粉、盐、肉松放入低粉里混匀
糖加入黄油里稍打发至发白
分三次加入蛋液，每次都拌匀了再加
将混合好的低粉加入黄油混合液里
揉成面团后整成喜欢的样子入烤箱
200度18分钟，即可
芋泥麻薯软欧
很火的一款面包，也是我家娃很爱吃的一款面包，尤其是里面的馅料每次总是吃的满嘴都是，一脸满足，所以我一般都会多做一点芋泥，直接吃就很好吃。再加上可以拉丝的麻薯，热呼呼出炉的时候，趁热吃真的好吃，面包松软，麻薯软糯，芋泥香甜。
用料：
500g高筋面粉
2个鸡蛋
6g鲜酵母
220g左右牛奶
40g糖
5g盐
50g黄油
麻薯：
140g糯米粉
36g玉米淀粉
40g细砂糖
300g牛奶
25g黄油
芋泥：
1个荔浦芋头
4个紫薯
适量细砂糖
适量牛奶
做法：
将荔浦芋头切块蒸熟。
紫薯蒸熟。
将蒸熟的芋头和紫薯放到破壁机中，加入适量牛奶搅打成泥。
打好的芋泥放入不粘锅，根据自己的喜好加入细砂糖炒制。
制作麻薯：将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖放入碗中，然后搅拌均匀。
盖上保鲜膜放锅中蒸20分钟，蒸熟，然后放入黄油。
趁热将黄油融进麻薯里，放保鲜袋中备用。
将高筋、鸡蛋、牛奶、细砂糖、鲜酵母放入厨师机中揉成团。
放入软化的黄油和盐，搅打至扩展阶段，撕一小块，能拉出不易破的薄膜。
放入保鲜袋，放冰箱冷藏过夜。
取出冷藏的面团，分割成90g左右的面团，大概10个。
分割好的面团，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
再次揉圆，继续松弛5分钟。
将放凉的麻薯等分成10份。
取一个面团，擀成椭圆形，放上擀薄的麻薯，放上芋泥，从短的那边卷起，收口。
再取一个面团，揉圆，放上麻薯和芋泥，把圆均分三个点，捏成三角形，收口。
将做好的面包放在放了油纸的烤盘中，稍微留点间隙，发酵30分钟左右，撒上面粉，根据喜好在面包上割几个口子。
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右。
出炉，趁热吃，麻薯还能拉丝，超级赞。
成品。
抹茶松饼pancake
用料：
150g面粉
6g抹茶粉
6g玉米淀粉
5g泡打粉
30g细砂糖
50g鸡蛋
150ml牛奶
做法：
低筋粉、抹茶粉、泡打粉、玉米淀粉混合过筛。
鸡蛋打散加入牛奶和细砂糖拌均。
混合1和2，拌均没有生粉。
平底锅加热，中小火，倒入面糊，煎到冒气泡以后翻面，直到两面煎黄。
油焖小龙虾
用料：
2斤小龙虾
6个干辣椒
随意油
1勺豆瓣酱
随意片香叶
几片片姜
6瓣蒜
适量盐
一罐啤酒
一小把花椒
两勺生抽
适量老抽
适量勺王守义十三香
半根大葱
做法：
盒马买的小龙虾
洗
去头沙囊，抽尾肠
备好配料
下油烧热，先把控干水分的小龙虾爆炒一下盛起，留底油爆香姜、蒜、香叶、花椒、豆瓣酱、把小龙虾放进去翻炒，加生抽老抽，喜欢加啥就啥，加大葱，一边翻炒一边闻香。
差不多了就打开啤酒先喝一口，哗，真的是啤酒哦，全倒锅里，让我们的小龙虾泡泡澡，再下点十三香。
把啤酒煮干后就可以装碟开吃了。
「烤箱快手菜之番茄罗勒叶烤鸡腿」
用料：
鸡腿                      3个
小番茄                  适量
不用剥皮的蒜瓣
罗勒叶碎
橄榄油
盐
做法：
鸡腿上撒上罗勒叶碎，均匀的涂抹橄榄油，再撒上盐，可以多加一些盐。空隙出加上切半的番茄以及不用剥皮的蒜瓣，腌制两个小时左右。
放入上下火175°，时间设定为90分钟。
微波炉芝士焗咖喱菜肉土豆泥
手伤了想做点简单的
用土豆泥代替米饭，摆上想吃的菜肉
进微波炉一转，就可以去刷牙洗脸
完美
用料：
1个蒸好的土豆
几片芝士
1个鸡蛋
几勺咖喱酱
自由发挥蔬菜
自由发挥肉类
做法：
蒸好的土豆切块，蔬菜（我用的杏鲍菇）切块，打一个鸡蛋，加入半熟或全熟的肉类（我用的培根片）切块
倒入咖喱酱，拌均
铺上菜叶
（一个见生菜不挤番茄酱会死星人加了番茄酱）
撒上切碎的芝士碎，或直接糊上芝士片均可
进微波炉叮十分钟，去洗漱，回来就可以端出来吃啦～
向往的生活～赛螃蟹
家里娃娃吃了，说蟹黄好好吃(✪▽✪)
用料：
4个鸡蛋
3勺醋
少许克姜末
一勺克糖
少许盐
2个咸蛋
做法：
咸海鸭蛋黄两个
蟹味菇，菇头和茎分开
菇头
分别焯水
菇茎打入蛋白
菇头打入蛋黄混合咸蛋黄
姜末，醋，糖  混合
少油，过不用太热
倒入略微搅拌出泡的蛋白，用筷子划散，稍微凝固即可盛出
淋入少许调好的酱汁
种低温火倒入蛋黄，用筷子划散
盛盘后浇上酱汁即可
赛螃蟹，味道很赞
鲜嫩可口的豆角鸡蛋粉丝饺
鲜嫩的豆角＋土鸡蛋＋红薯粉丝＝美味可口的素饺子
用料：
7个鸡蛋
1把粉丝
1000克豆角
3勺盐
2根葱
一块姜
1勺中粗辣椒面
半勺五香粉
2瓢面粉
做法：
葱姜切末，辣椒面选择中粗，不爱吃辣的可以不加。
土鸡蛋7个打散备用
豆角洗净用刀抹碎备用
红薯粉丝用热水泡发剁碎备用
油热下辣椒面炒出红色下葱姜炝锅
下盐、五香粉、豆角末炒至变色变软
下入打好的鸡蛋液炒熟炒散，关火放凉。
盆中放面粉，边加水边搅拌，搅至大面絮状即可。
将面絮揉匀至一团，面光手光盆光。
盖上盖子让面饧一饧（xing），饧面很重要，这个必须要有。
半小时后再揉一次面团，可以看见饧过的面团非常容易揉压，也非常容易光滑。
面团搓长条，切剂子，擀成饺子皮。
包饺子，我喜欢皮薄馅大的。
饺子全部包好了，嗯嗯嗯……我喜欢摆放整齐的。
水开上锅蒸10分钟左右
时间到咯，出锅了！
鲜香味美，清爽可口，在不想吃东西的炎炎夏日里超级适口。
芒果酸奶白巧慕思
用料：
120g奥利奥饼干碎
55g黄油
500g(打成240g泥)芒果
240g淡奶油
24g糖
2片吉利丁片
若干浪姆酒
240g黄桃果粒酸奶
240g淡奶油
24g糖
2片吉利丁片
若干牛奶巧克力碎
若干蓝莓提
1片香草戚风蛋糕
做法：
奥利奥压碎，倒入熔化的黄油在模具中压实，放冰箱冷藏；
芒果放入搅拌机中打成泥，取少许加牛奶或水，加吉利丁入微波炉加热熔化，稍冷后同全部芒果泥一起放入，加糖打成流动状的淡奶油中，加少许浪姆酒搅拌均匀，倒入奥利奥层上，放冰箱冷藏；



在芒果慕思层上加入一片香草蛋糕；
取少许酸奶加吉利丁入微波炉加热熔化，稍冷后倒入加糖打成流动状的淡奶油中，倒入蛋糕片上，放冰箱冷藏；
慕思蛋糕冰箱冷藏4小时后脱模，加淡奶油、牛奶巧克力碎、蓝莓提装饰。
芝士焗大虾
芝士焗大虾，不一定只有在餐厅才能吃到哦，在家也照样可以吃，特别简单，这个周末不妨试试
用料：
10只大对虾
100克马苏里拉芝士
3克盐
少许黑胡椒
做法：
将买回来的虾去虾须开背，去除虾线撒上芝士以及少许的黑胡椒碎，因为黑胡椒在烤至时候会和芝士产生非常好的香味
烤箱提前预热200度，中层烤5分钟，在上层烤2分钟上层是为了让芝士有一点烧焦的味道这样香味更加浓郁，虾肉还是很嫩有弹性
家里蹲版惠灵顿牛排
疫情期间每天都是研究各种菜谱，第一次尝试惠灵顿牛排，家里也没有相应的食材啦，就一切随缘吧～这是我的第一个菜谱啦～并不专业但是好吃就完了！其实叫它家里蹲牛排更贴切了～😆也非常好做，零失败！因为我第一次就做成功了✌️
用料：
一块200g牛排
黄油
黑胡椒
6片培根
一小罐蘑菇酱
蜂蜜芥末酱
手抓饼
芝士碎
1个鸡蛋
做法：
先准备肉！牛排用的眼肉牛排，应该用到的火腿片也买不到了，就用培根代替吧～
我家只有炸鸡用的蜂蜜芥末酱了，就用这个代替黄芥末酱吧，黑胡椒在煎牛排的时候用。蘑菇酱也不用自己炒，毕竟也没买蘑菇😅冰箱里正好有之前买的土特产台蘑酱，这个酱也挺香的。就用它来代替炒的蘑菇酱吧。（大家家里有其它蘑菇酱也可以用起来，只要不特别咸就行OK）
酥皮没有，那就用万能的手抓饼代替吧！我家是葱香味的，没有原味的了，手抓饼解冻待用。
牛排解冻，用厨房纸巾吸干净水分。锅里放点黄油，开始煎牛排，研磨一点黑胡椒碎在牛排上。双面煎，大概5分熟就行，因为之后还要进烤箱。当然过火了也没关系，嚼得动就行～
把培根用厨房纸巾吸干水分摆好
培根上平涂一层蘑菇酱，再撒一点芝士碎。
煎好的牛排放上面，别忘了牛排双面刷一下蜂蜜芥末酱，然后卷起来，家里有寿司帘子的最好了，比较容易卷成卷，用保鲜膜包起来，一定要包紧肉卷。起码不要散了，不然后面烤出来也散了…
包起来的肉我忘记拍照片了，总之就是一个肉卷。肉卷放在解冻的手抓饼上，用手抓饼包起来，前后左右都包严实了，我是用了三张手抓饼拼在一起包的，只要饼可以把肉卷都包裹上就可以啦。包好后象征性的用刀在饼皮上划几刀，再象征性的刷一层蛋液。烤盘上要刷薄薄一层油，防止烤干底。进烤箱，烤箱预不预热都没有关系，上下火200度烤20分钟。
烤出来后就是这样的！饼皮金黄口感酥脆可以看出来是一层层的～不愧是万能的手抓饼，我用葱香的饼烤完之后还有一股淡淡的葱香味～
切开之后有肉汁流出来了～饼也是一层层的绝对不输酥皮！培根的香气、蘑菇酱的香气、芝士的香气混合着肉香和饼香。这一道家里蹲(惠灵顿)牛排就制作完成了。食材简单做法容易，零失败，一次成功！主要是香，太香了！
可可粉饼干条
配方经综合参考后
以自家现有材料而定
创建菜谱不为炫耀手艺
只为记录自家用量及味道
配方每次制作都在不断改善...
用料：
40克细沙糖
57克鸡蛋+牛奶或水
15克植物油
130克中筋面粉
15克可可粉
做法：
糖、鸡蛋、油搅拌均匀；
加入低粉、可可粉混合成团；
醒发半小时；
擀成厚度
5厘米的方形面片，切条；
上层180℃，下层140℃，30分钟；
美味快手的酸汤面
家里有两个爱吃面的～有时候懒的炒哨子，就用这个办法做，味道一样很赞，是那种没有荤油，素素的香😄材料也很简单～原料基本都是家里常备品。
用料：
适量蒜苗
一勺油
适量盐
适量酱油
适量鸡精
适量醋（红醋）
适量白胡椒粉
适量芝麻
适量香油
适量糖
适量干挂面
做法：
蒜苗清洗干净，喜欢这个味道的可以多放一些
切碎，尽量细一些，好出味道
热锅凉油，油热到6、7分时就下蒜苗，这样可以防止油温过热导致蒜苗糊掉～煸香，多煸一下～
炒好后，倒入吃面用的容器里～另外架锅烧水、下面
现在开始加调料～醋！最好是红醋！糖、盐、酱油、白胡椒粉、鸡粉、芝麻、香油也就是芝麻油～调好后，加一勺煮开的面汤～按自己口味再调一下～
把面捞到碗碗里～就可以开动了，当然，如果有时间，这样煎两个鸡蛋～下面时多下两个丸子，也是不错的搭配～
爱心营养蛋炒饭
小玉家宝宝虽然是地道的北方娃
可却是个米饭控  而且光吃饭不吃菜
为了平衡营养 小玉将各种食材搭配成这道炒饭
满满的都是关爱
用料：
2个鸡蛋
1根胡萝卜
半根火腿肠
1个西红柿
适量肉
5只虾
1把绿色青菜
适量盐
适量米饭
做法：
将胡萝卜，西红柿，火腿，肉，虾(去皮 去除虾线)洗净切成小丁备用
第二步:炒鸡蛋，炒的时候就用铲子捣碎。炒好，出国。
第三步:锅里加油适量，油热后先加红萝卜丁翻炒，充分释放胡萝卜素然后加入肉、火腿、西红柿丁，适量盐翻炒。
菜差不多炒好，加虾仁翻炒几次，加米饭，出锅之前加上青菜碎，炒匀即可。
第四步:配上一碗胡萝卜排骨汤，营养，不干，超级下饭。
最后，切个小西红柿，一半苹果，一小把生菜，淋上一包酸奶，饭后的蔬菜水果沙拉就OK了。
椰香蜜桃冰棒
用料：
400克新鲜水蜜桃果肉
50克砂糖
5克柠檬汁
120克耶浆（我用椰树椰汁）
做法：
1、水蜜桃去皮去核切小块，加砂糖和柠檬汁腌渍出汁（大约1个小时）
2、腌渍好后，取出少许桃肉丁，剩余的连汁一起倒入搅拌机内搅拌成糊，
3、搅拌好的桃子糊与椰汁混合均匀，倒入模具，加入桃肉丁，冷冻保存即可。
鸡丝凉面
天氣漸熱 吃個雞絲涼麵想必是極好的
以下是3人份
用料：
1塊（很大的……）伊麵
2塊雞腿肉
2個雞蛋
1/3根胡蘿蔔
1/3根黃瓜
適量香菜
4粒蒜頭
醬料———
麻油
蒜蓉辣椒醬
老乾媽
芝麻醬
雞精
糖
涼開水
做法：
水裡加鹽 水開了就下伊麵
煮軟後放進有冰塊的涼開水過冷河 撈起瀝干 加點麻油拌一下 放冰箱冷藏
雞腿肉劃幾刀 涼水入鍋 放點薑片和料酒 水開後轉小火煮至熟透 放涼了撕成細絲
雞蛋打散 攤成蛋餅 切細絲
紅蘿蔔和黃瓜分別切成細絲 紅蘿蔔絲放進開水裡 加點油 煮熟 撈起瀝干
香菜分兩部分切 葉子部分切成段 做裝飾用 梗子部分切成碎 做醬料用 蒜頭剁成蒜蓉 加油炒香
把香菜梗和蒜蓉加入醬料裡面
老乾媽/蒜蓉辣椒醬/麻油/雞精/細砂糖按照自己喜歡的比例組合 加點涼開水調和 調到味道稍咸為止
把麵 雞絲 蔬菜 醬料 拌一起 吃這個不用我教了吧？！
吐司面包
用料：
300克高筋面粉
3克盐
3克酵母
30克细砂糖
30克黄油
110克牛奶
1个鸡蛋
做法：
先把粉状物搅拌均匀
再加入牛奶 鸡蛋搅匀
（没有图了。。。）和成面团
醒发至两倍大（40分钟以上）
拉伸，搓揉面团！（这步很重要）
分成三个剂子 揉圆
擀成薄片（长方形）卷起
放入吐司盒
发酵至两倍大
190度上下火烤40分钟左右
出炉！
脱模 切片 eat！
香酥炸鸡排
㊙️比肯爷爷家还好吃的【酥脆炸鸡排】
超级酥脆，肉嫩多汁，蘸上番茄酱撒点辣椒粉，好吃到尖叫，赶紧来试试
用料：
1块鸡胸肉
1-2个鸡蛋
2勺玉米淀粉
适量面包糠
1小块姜
2瓣蒜
1勺料酒
1勺生抽
1勺蚝油
1小勺盐
1小勺胡椒粉
做法：
鸡胸肉片成三片用刀背把肉拍松
姜切丝蒜切片
鸡胸肉中加入姜丝蒜片，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，抓均匀腌制2小时以上，时间长点更入味
鸡蛋打散备用
腌制好的鸡胸肉两面蘸玉米淀粉
裹一层鸡蛋液，再拍上面包糠，两面多拍些用手压实
油温6成热，筷子放进去冒小泡，放入鸡排，小火炸至两面金黄色捞出
放在厨房纸上吸下多余的油，切成小块，挤上番茄酱，喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉
咕噜肉
甜甜酸酸
用料：
500g夹心肉
3个鸡蛋
少许盐
4个番茄
少许李锦记番茄酱
一包炸粉
少许白糖
做法：
猪肉洗干净 
切小丁或者小块状
加入炸粉 鸡蛋 盐 腌制二十分钟 
油温70度左右 一个一个分别加入 
炸至金黄色 滤起备用 
番茄切丁
番茄下锅炒 加入一碗水熬成番茄汁 加入白糖调味
倒入炸好的肉丁 
翻炒至收汁完毕 
上桌 美味的咕噜肉 甜而不腻
椰浆芒果虾仁蛋炒饭
香甜的芒果，加上泰式甜辣酱和醇厚的椰浆，一款普通的虾仁蛋炒饭立马有了浓浓的热带气息哦。
此方为两人份。
用料：
一个芒果
2个鸡蛋
2碗米饭
适量黄瓜丁
适量虾仁
适量椰浆
适量泰式甜辣酱
适量盐
适量食用油
做法：
虾仁和鸡蛋先炒好，黄瓜切丁
芒果切丁
米饭最好用隔夜饭，如果追求颗粒分明，可以用开水把米饭泡一下，饭粒很容易就分开了。泡一下，时间不可太长，用饭勺将饭轻轻压辗开，用漏网将水沥干。
锅里下油，放入黄瓜丁翻炒两下，加盐，倒入米饭，继续翻炒，加入事先炒好的虾仁和鸡蛋，淋上适量椰浆，翻炒拌匀。
另起一锅，锅里放入适量油，倒入芒果丁，翻炒两下，加入泰国甜辣酱
再淋上适量椰浆
将炒好的芒果丁铺在炒饭上，点缀适量甜辣酱和椰浆
充满创意的杂粮煎饼
又到了每周二【美食日】的时候，今天MZ组合在讨论中午想做的煎饼薄脆要怎么处理才能酥脆又不油腻的时候，机智多谋的M忽然想到，不然我们用薯片代替薄脆吧😍，就这样一份充满创意的松软又酥脆的杂粮煎饼就诞生啦😋😋
用料：
90克绿豆粉
30克面粉
250克水
2片生菜
4个鸡蛋
1根火腿肠
适量甜面酱
适量乐事黄瓜薯片
适量葱花
适量榨菜
适量白芝麻
适量辣椒油
以上用量为两人份哦
做法：
将食材准备好，绿豆洗净晒干(或直接用烤箱余温烤干)，用料理机研磨成绿豆粉
绿豆粉过筛，筛掉粗糙的部分，绿豆粉＋面粉＋水(绿豆粉和面粉2:1会更细腻一些)调成面糊，放置一边备用
火腿肠切片，葱花切好
煎饼鏊及工具准备好，用明火或者电磁炉加热，刷薄薄一层油
油不太热的时候舀入适量面糊，旋转，摊圆，表皮稍凝固后打入两个鸡蛋，用勺子背匀开，放入葱花，白芝麻
翻面，抹上甜面酱，火腿肠微微烤一下
按照个人口味加或不加辣椒油，放上生菜，火腿肠，榨菜
最后一步放上薯片(薯片要最后放，否则会变软)
卷好中间切一刀，口感丰富，松软不油腻，充满鸡蛋香味和绿豆黄瓜清新感，薄脆可口的杂粮煎饼就完成了！！
配上一碗温热的粥或豆浆，开心的享用美食吧
猴菇饼干
用料：
35克猴菇粉
120克低筋面粉
40克全蛋液
几滴香草精
70克黄油
35克糖粉
一小撮约1-2克盐
10克奶粉
2克泡打粉
做法：
黄油室温软化，冬季隔温水软化，加入盐，糖粉拌匀。
打蛋器打发黄油，至蓬松发白。
分三次加入蛋液打匀。
加入过筛的粉类（低筋面粉，猴菇粉，奶粉，泡打粉），香草精搅拌成无干粉状态。
面团擀成均匀的薄片，大概3-4mm厚，用喜欢的模具按压成型。
烤箱160℃预热，放入烤箱中层160℃烤制20分钟。
叮～出炉
卡通刀切馒头系列之——胡萝卜小鸡
刀切馒头做起来很方便，做好面团就切切切就好了，但我想，也许我可以把刀切馒头做的可爱些。让它简单，却又不失有趣。给大家带来不一样的刀切馒头~之前一直用的是果蔬粉，图方便，其实我的很多菜谱亲们想要也可以自己打蔬菜汁等去做。今天的小鸡馒头就给你们带来用胡萝卜汁做馒头的做法。
用料：
——用料1：
100g中筋面粉
48g胡萝卜汁
10g白砂糖
1g酵母
3g玉米油
——天然果蔬粉：
少量竹炭粉
少量红曲粉
做法：
小半截胡萝卜榨汁，过滤。
将用料1所有材料揉团揉均匀成金黄色面团。取一点点面团出来加红曲粉，做粉色面团，一点点面团加竹炭粉，做黑色面团。
把胡萝卜面团尽量擀成长方形。
然后卷起来。给它搓一搓。让它长一些，粗细基本保持一致。
用锋利的刀切一块块。如果你做简单的刀切馒头，这步就做好了。我们要做的是更可爱的刀切馒头。给它切的距离宽一些。造型才会更可爱些。
切完左右两端会有边角料的胡萝卜面团，用它来做小鸡的配件。取一点用剪刀剪两道脚趾。
剪完捏尖。
贴在馒头前面低一些的位置。
用一点胡萝卜面团做尖尖的嘴巴。
黑色面团搓条，剪刀剪两道一样长的。做小鸡的眼睛。
一点粉色面团，做腮红。
一点黄色面团，搓尖，压扁。贴在头顶当做小鸡刘海。
比刘海大一些的胡萝卜面团，搓圆锥压扁。做小鸡的翅膀贴在馒头左右两侧。
贴好两个翅膀，小鸡完成了。
把所有小鸡做好，就可以去发酵。夏天可以盖好室温发酵。发到1.5倍大。
蒸锅里放冷水，把发酵好的小鸡蒸笼放上去。大火，水开了计时10分钟.时间到关火焖5分钟再揭盖。
小鸡就做好了。有卷起来再刀切的刀切馒头，是可以拉丝的，组织不错口感也赞。
酿辣椒
用料：
个青椒
克猪肉
克盐
勺酱油
做法：
买五花肉剁碎成肉沫
把肉沫装进空心辣椒里
红萝卜肉丸汤
今日胃口不好，突然想吃一碗热辣辣的肉丸汤，参照不少食谱的做法，无非大同小异
用料：
半根红萝卜
500克猪腿肉
1只鸡蛋
少许胡椒粉
少许（可不放）料酒
少许葱白
少许姜沫
少许盐
做法：
将猪腿肉切小片或肉丁，再剁成肉沫状，葱白，姜沫加一起搅拌，切得越细越好，红萝卜刮成丝备用
加料酒、盐搅拌直到肉完全吸收，再加鸡蛋搅拌吸收，加少许淀粉水再搅拌，用力搅拌至肉发粘，觉得肉很难搅得动，才算好，这道菜秘诀就是搅拌，这样搅出来，肉丸才脆，弹牙好吃
搅拌好，煮点水，锅边有点小泡泡可转小火，用汤匙把肉丸刮成小圆形放到水里（真正的大厨可把肉丸挤成鸡心形很漂亮的），放完后开微火煮，把浮沫去掉，把红萝卜丝放一起，肉丸全浮起来就熟了，加少许盐就好了
喝一碗新鲜可口的肉丸汤，甜丝丝的（红萝卜甜味），胃舒服多了，人精神多了
杏仁茶
用料：
17g椰粉
100g去皮南杏仁
1100ml清水
30g雀巢鹰唛炼奶
10g糯米粉
20g椰蓉
做法：
．杏仁用清水洗净
．放入搅拌机，加100ml水
．打成杏仁糊
．杏仁糊放入汤锅
．加入雀巢鹰唛原味炼奶
．加入椰粉
．加入糯米粉
．加入椰蓉
．倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火
．稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火
．如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度
．盛出，倒入容器中，温热时即可食用
皂角米樱桃冻
用料：
30克皂角米
适量樱桃
20g冰糖
5g（一片）吉利丁片
400g水
做法：
准备好所需材料：樱桃、皂角米、冰糖和吉利丁。冰糖量可以根据喜好添加，吉利丁片的用量一般是200克液体加5克。皂角米与水的比例大概是，泡了一晚以后的皂角米的重量与水大概是1：3即可
皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜。
樱桃用筷子顶出核，樱桃加500克左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红。
沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖1小时左右，出锅前加冰糖调味，关火后再加入吉利丁片，搅拌至完全融化(中途可以加水，保证煮好的汤汁在400克左右，如果担心掌握不好水量，皂角米可以另外煮好后加到樱桃汁里面)放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其他容器里，入冰箱冷藏至凝固即可。