xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
嫩煎橙味猪颈肉块
夏天到了，广州燥热的天气让人食欲不振，那就做一道酸甜开胃的菜来刺激一下味蕾吧。
用料：
500克猪肉
1个橙子
半个红椒
1/4个白洋葱
1根小葱
半勺盐
半勺黑胡椒
适量面粉
适量油
15ml柠檬汁
小半碗Demi-glace（日式）
适量橙皮
做法：
这是做这道菜时参考的菜谱
首先准备好所有的用料。（demi-glace是牛骨烧汁，但由于制作较麻烦，就用日式的demi-glace来代替。做法：半碗水+1勺酱油+1勺大阪烧汁（如没有可用1勺蚝油+1勺糖代替）+1勺番茄酱+1勺淡奶油（如没有可用2勺牛奶代替）+3勺红酒，煮沸即可。
腌制猪颈肉，两面抹上盐和胡椒，切半个橙子挤汁放入，放入柠檬汁，少量的油和葱段，进行腌制（半小时左右）
刨一点橙皮，小葱切段，白洋葱和红椒切丝，橙子切块备用。
起锅烧油，中火即可。先放入白洋葱丝翻炒出香味，将猪颈肉切成薄块，用刀背拍几下，再薄薄的沾一层面粉后放入锅中煎（转小火，每面煎2分钟），煎熟后乘出备用。
接下来煮酱汁。先将葱段，橙皮和红椒放入锅中炒香，再倒入demi-glace和之前腌制用剩下的果肉和橙汁，小火煮1-2min，放入煎过的猪颈肉，煮至收汁。
完成啦！装盘。
青菜炒蘑菇
用料：
1个蘑菇
4颗青菜
少许克盐
1勺生抽
4瓣蒜
做法：
把蘑菇掰开，洗干净。控干
洗干净青菜，控水后，从中间切断。这样为了口感更好
准备好大蒜，切片
锅里倒入油，待到八成热之后。加入大蒜爆香，之后加入蘑菇。炒至出水加少许盐。加入青菜翻炒，加入生抽翻炒均匀后出国
出锅，色香味俱全。各位客官制作不易，点个赞。有什么看法也说说啊！
五花肉泡椒炒秋葵
用料：
五花肉
秋葵
泡椒
蚝油
生抽
蒜片
做法：
锅烧热不用放油，中小火把五花肉片两面煎焦，五花肉自己会出很多油。
加入蒜片炒香，加一勺蚝油，两勺生抽翻炒均匀。
放入秋葵翻炒至熟，加泡椒和一点点泡椒水，炒匀出锅。
蛋卷(平底锅版)
小时候特别喜欢吃的，现在超市卖的不可言喻。还是自己做健康。很脆哦！
用料：
4个鸡蛋
110克低粉
1克盐
适量黑芝麻
100克花生油/玉米油
70克白砂糖
做法：
准备好以上材料
把鸡蛋打到干净的盆中
将糖和盐全放入盆中
用手动打蛋器搅拌均匀，放入油
将油继续搅拌均匀，稍微让油和蛋液融合一会
筛入低粉和黑芝麻
搅拌至无颗粒
如图
为了好操作，将拌好的面糊倒入刻度杯，也可用勺子。
小火预热，倒入平底锅一些。
快速加盖油纸
用平底的模具按压，注意烫手。
注意蛋卷的温度，不要太热。以防糊了。
微黄的时候，注意翻面，20秒后将夹出。关火。
用一双筷子卷起，待凉后将筷子抽出来。
放置晾网，晾凉很脆很香很好吃。。
土豆豆角焖面
新手也可以学起来哟~~
用料：
2个土豆
看个人喜好【大概5片】猪肥肉
5根6根都可以豆角
3片台湾手擀面
少许白菜【可替换】
两瓣蒜
一勺蒜蓉辣椒酱
2勺台湾香葱酱
两勺豆瓣酱（辣）
做法：
肥肉切片，放入锅中，煎至出油，炸成油酥捞出备用
先将蒜苗和几种调味酱放入锅中，炒出香味，再把切好的土豆放到锅里，翻炒至一点焦黄，再把提前过水的豆角放入锅中翻炒也把它炒到焦色后可以把白菜也丢下去炒，颠几下锅让酱料均匀覆盖在每一种食材上，
把面饼放在食材上面，加水最好一次加足（中途加也OK）标准以超过面饼就好，然后盖上锅盖，等候五六分钟，开锅搅拌一下尝尝味道，调整至自己喜欢的味道，全程中🔥即可。因为放的是生面，所以面的软硬程度全靠个人喜好了，最后出锅即可！
开吃！
糖友巧做低GI一餐（黑米面馒头、胡萝卜姜汤、五香熏鱼、八宝菠菜）
这一餐的食材中包括菠菜、胡萝卜、鲅鱼、黑米等等，虽说都是家常的食材，但是用一点小心思，巧妙搭配，做出来的这一餐，色彩诱人，低脂低GI，很是适合糖友来吃的呢！视频制作大家可以看我们的公众号呦！关注公众号：Max营养，糖友美食及营养知识全包括。
用料：
300 g胡萝卜
20 g姜
50克洋葱
少许盐
少许胡椒
2克油
500g鲅鱼
250ml酱油
10ml高度白酒
20g葱
10g姜
5粒八角
5g花椒
3g桂皮
10g木糖醇
200毫升实耗50ml植物油
75克全麦粉
25克黑米面
0.3克酵母
250克菠菜
5克香油
3克盐
1150克各种坚果
做法：
胡萝卜姜汤做法：胡萝卜去皮，切成丁。姜去皮切碎。洋葱切成丁
胡萝卜上屉蒸熟使之变软
锅中放少许油，炒香洋葱、胡萝卜；
将炒好的葱头、胡萝卜以及姜、胡椒粉放入料理机中打碎成泥
打成细腻的泥状，盛入碗中；
生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰；胡萝卜营养丰富，降低胆固醇，预防肿瘤，色彩艳丽的养生胡萝卜姜汤完成！
八宝菠菜做法：菠菜焯水过凉，切成寸段；
坚果用干锅炒香后切碎
把切好的菠菜和一些胡萝卜丝放入盆中，加入香油、盐拌匀
拌好的菠菜放入盘中，上面撒上坚果碎即可；
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。常吃坚果不易患心肌梗塞。坚果中含有本酚素，可以降低胆固醇，与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。爽口的小拌菜完成！
五香鲅鱼做法：新鲜的鲅鱼切成5毫米厚的薄片；
用厨房纸巾蘸去鱼身上的多余水分；
锅中放油，将鲅鱼煎至两面金黄捞出控油；
另起锅炒香调料（花椒、桂皮、八角）
炒至香气溢出，再放入酱油，葱姜，木糖醇，小火熬开后，加入白酒；
熬好的料汁倒入盆中，趁热将煎好的鲅鱼倒入，浸泡5分钟；
捞出控干料汁盛盘即可。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素；有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
黑米面馒头：准备好黑米粉、全麦粉以及酵母水；
三分之一面粉、黑米面混合成一份，其余白面粉一份，酵母水倒进粉里，用筷子搅拌，将面粉揉成光滑的两色面团。将面团放到盆里，发酵至两倍大。用手指戳一下不回弹，即成。
将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，三个黑色的，两个白色的交替码成一排
从一头将皮卷起
卷好后，从中间切开；
切口冲下，上端整理成玫瑰花形
整好花型后二次醒发，在上屉蒸熟；
漂亮的黑米面玫瑰花馒头完成！黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
摆好桌，开吃啦！
美美姐之奥尔良烤翅
疫情时刻孩子天天在家上网课，我就想着给他做点好吃的，又简单又好吃，比在KFC的好吃多了，主要是不派送我们小区，只能自己做😂
用料：
10个鸡翅中
50克奥尔良烤翅粉
50克水
两勺蜂蜜
做法：
鸡翅洗净用厨房纸擦干后，用牙签戳洞，我这个鸡翅比较大十个大概700克。
我因为给孩子吃，所以选择蜜汁味的腌料。
一斤鸡翅35克腌料，我这个用了50克，水也是50克搅拌均匀。
找一个厚一点的塑料袋加入混合好的腌料和鸡翅。
手动按摩，让她们充分融合😄
扎紧放入冰箱6-8小时候，我之前做过放一夜的味道更佳😄
中途大约3小时后我又拿出来给她们按摩一下😄
八小时到了，拿烤盘出来铺上锡纸，必须铺否则洗烤盘你会哭的😄，烤箱190度预热5分钟放入摆好的鸡翅。
190度烤5分钟拿出来涂上多余的酱汁，为了味道更浓，你也可以不涂😄。
然后放入烤箱200度20分钟，正反面涂蜂蜜后正面朝上再放入烤箱200度5～10分钟就可以出炉了😄涂过的蜂蜜的烤翅真的是又好看又好吃😋
叮咚！撒上芝麻就可以吃啦！😄是不是看着就很美味😄那就动手做起来吧！
电饭煲奥尔良鸡腿
想吃奥尔良味道，做的时候满屋飘香啊，吃完很满足，大抵是成功的，下次想吃可以对着做，细节可以多加些东西都是行的。
用料：
2只鸡腿
稍多点奥尔良腌料
1块片姜
5根葱
做法：
①鸡腿洗净沥干水(煮的过程会出水，水太多不好)剖开，撒上稍多一点的奥尔良粉，均匀涂抹。放置一晚。(也可以装保鲜袋里揉完直接放着)
②姜切片铺在电饭煲底部，放葱，摆上鸡腿，多余的腌汁可以淋上去。(这次是这么做的，应该也可以再在鸡腿上倒淘好的米一起煮)按煮饭键，跳键焖一会儿就可以吃了。
红烧牛尾
用料：
一根牛尾
根据自己的口味辣椒生姜
做法：
牛尾剁块洗净，水沸或泡，我选择用水泡，不影响炒出来的口感
花生油，爆炒花椒粉和生姜片，这时不要放辣椒
放牛尾，两年煎变色，放入干辣椒，口味自己掌握
放入辣椒后继续翻炒，放入老抽大约20克，可以自己掌握有的不习惯黑黑的就少放，放太多容易发苦；放入白糖或冰糖目的是去腥提鲜，北方人不喜欢甜适当少放，南方人喜欢甜可以多放，口味自己调整；盐大约8克，因为是炖肉可以比炒菜多放。继续翻炒均匀，看着有点粘锅放水煮沸，水的用量淹过牛尾即可
焖肉我选择电压力锅45分钟，可以用炒锅炖注意汤汁，肉炖至用筷子很轻松插一下就行，压力锅比较简单，焖上定时就可以忙一会其他的，压好之后重新倒入炒锅收汁
收汁，汤汁黏糊了即可
出锅，你可以加些点缀更美观
常备-🍋我爱柠檬蜜
最近深圳受台风影响，坐着都出汗！周末午睡醒来洗被单、洗澡，叹空调就想喝家里常常备着的万用柠檬蜜🍋

薛先森⚽️回来最满意这一杯的清爽！🍹
用料：
10个柠檬
1罐蜂蜜
做法：
我买的是进口🍋，用蔬果专用洗洁精浸泡五分钟拿刷布刷干净柠檬表皮，清洗后再用盐搓干净表皮，确保吃的东西干净，也可以用菜蔬清洗机去洗，因为这次只做十个，所以手洗了。
我都是把柠檬的头尾去掉，这部分以前都是丢掉，后来妈妈教我拿来做果皮酵素，发酵后兑水当有机化肥拿来种花，
一定要去籽，不然会发苦！步骤就是把柠檬都切好片、去籽备用；准备好干净、无水的密封罐，先往罐子内倒一层蜜；再铺一层无籽柠檬片，再倒一层蜜覆盖这层柠檬片，按这个次序铺到八分满，不能全满（我是不喜欢太满以后喝的时候不好开盖，确保罐内的柠檬片全部都泡在蜜里。
密封好后放入冰箱冷藏，三天后可以开罐兑水喝，
完成三小罐罐，每个小罐用了2个柠檬，开始切片只切了6个，还剩下4个柠檬没切；剩下4个🍋明天想下做蛋糕还是做其他………
薛先森踢完球回来马上冲一杯给他喝🍹他一般我给他弄好果汁或者切好果盘才会记得吃水果，备孕的综合维生素也是要提醒吃！希望身心都准备好迎接我们的宝宝！
冰箱冷藏一般我存三罐；剩下一罐的时候再做三罐；上周做的还有一罐放在单位冰箱里
蒜泥白肉
一直很喜欢这道菜，尤其在夏天没有胃口时，看到这一汪红油还是很爽的。
用料：
肥五花肉500克。辣椒油适量。蒜泥可以多一点，用了两头大蒜。
白糖也是必须的，大概2勺，喜甜口的可以多放。
做法：
新鲜的自己晒干的二荆条
在锅里炒过后手工捣碎

菜籽油烧开后稍放一会儿泼入辣椒面，手工的可以控制粗细，不要太细。嫌麻烦的可买现成辣椒面，但香味绝对有差别，所以好吃的东西都是麻烦的。
大蒜尽量剁细
加入一点点开水做成蒜水，逼出蒜香味。
肉一定要煮熟，切成薄片

装盘后，加入蒜泥，白糖和红油辣椒

开动吧
【小鸭马卡龙】怎么挤和装饰分享
分享卡通马卡龙的挤法和装饰
马卡龙的配方和怎么做，暂时不在讨论范围哈
每一款马卡龙的图纸，我也会分享的哈 自取哈

糖霜的做法，在最下面的小贴士哈
用料：
150克糖粉
5克蛋白粉
20-28克温水
做法：
用圆孔嘴(三能7066)挤出一个圆(小鸭子头)，在下面再挤一个圆向后拉，向后拉的时候挤面糊的手不要停，再最后收尾的时候再停止用力。
小鸭子有正反面，需要注意哦，反面的挤法看小视频演示哦
用糖霜装饰小鸭子，画出眼睛，脖子上的蝴蝶结，和翅膀
外酥里糯🎃南瓜饼
超爱吃糯米粉做成的各种软糯软糯的东西！
做法和用量只是自己爱吃做多了总结的出来的(不喜勿喷）☺️喜欢吃甜的可以适量加糖，不喜欢甜食的也可以不放糖，因为南瓜本身就是甜的！
用料：
270克南瓜
190克（具体根据吸水量自行调整）糯米粉
30克糖
适量面包糠
做法：
南瓜去皮切小块上锅蒸15分钟
蒸好后用硅胶铲或者叉子捣匀至南瓜酱状态，趁热加白糖搅拌至糖融化
加入糯米粉用筷子搅拌成棉絮状态
用手搓成表面光滑不粘手即可(此过程不用加水，糯米粉量根据吸水程度不同自行调整)😜
取一小块糯米团搓圆用掌心压扁，两面都裹上面包糠
最后锅里放适量油，放入裹好面包糠的南瓜饼小火煎至两面金黄(注意一定要小火🔥慢慢煎，不然裹了面包糠的南瓜饼大火容易焦)
外酥里糯的南瓜饼出锅啦！稍等片刻才吃不然烫嘴巴哦！🤗🤗
川贝炖咸竹蜂
儿子四岁半有咳/痰，用咸黑竹蜂加川贝一起炖1.5小时分两次喝/天。起到化痰止咳作用
用料：
适量川贝
6一10只咸黑竹蜂
一点点盐
三分之一碗水
做法：
川贝
咸黑竹蜂
以上份量全放到碗里，水是用凉开水，浸泡20分钟再炖1.5小时就0k
【小天使减脂餐】美味照烧三文鱼
挑战减脂午餐第六天
用料：
1块（100g）三文鱼
4勺日本酱油
2勺味淋
2勺蜂蜜
1小块姜
少许黑胡椒
做法：
三文鱼表面抹一层黑胡椒备用
调酱汁。姜弄成末，和所有调料混合
三文鱼加所有调料抹匀，腌制两个小时以上
锅中放少许橄榄油，全程小火煎，煎到微焦就行
刚才的调料不要扔，倒进锅内，收干汤汁即可。
汤汁拌米饭超级好吃~
摆盘，浇汁，撒白芝麻，完成
下面是自己做的无米炒饭
四色珍珠丸
用料：
50克白糯米
50克大黄米
牛肉粉
200克猪肉
50克紫糯米
50克藜麦
料酒
盐
胡椒粉
酱油
蚝油
做法：
猪肉洗净剁成肉末放进料盆
加料酒、牛肉粉、盐、胡椒粉拌匀
加酱油、蚝油搅拌均匀
徐徐加入清水，朝一个方向搅打上劲呈粘稠状
白糯米、紫糯米、大黄米、藜麦提前两个小时浸泡
沥干水分
将肉馅抟成圆子分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒
开水上锅蒸25-30分钟
泰式咖喱蟹拌火鸡面
情人节快到了，除了出去吃，还可以自己在家里用心准备料理，配上红酒和蜡烛，也照样甜蜜哦
今天给各位男同胞分享一道很简单的泰式咖喱蟹，口味浓厚醇香，配上筋道的火鸡面吸收了香浓的汤汁，定能让你的她欲罢不能对你爱如潮水连绵不绝。
用料：
2梭子蟹
6口菇
芹菜
半个洋葱
4大蒜
香菜
火鸡面
咖喱块
椰奶
淀粉
做法：
梭子蟹洗净，去尾，心，胃。鳃，切半，蟹钳用刀背敲碎，口菇，芹菜洗净，口菇切片，芹菜切小段，大蒜和洋葱切末
梭子蟹裹上淀粉下油锅炸半分钟左右，油过滤下备用
刚刚炸蟹的油中火烧热，倒入洋葱大蒜抄香
然后加入口菇，翻炒一下
倒入梭子蟹
倒入咖喱，椰浆或者椰奶，翻炒，喜欢辣的直接把火鸡面的调料倒进去，然后倒入芹菜翻炒，煮一分钟左右就可以出锅了
蟹肉
火鸡面
西红柿木耳虾干炖豆腐
一直觉得西红柿木耳和豆腐三样材料是绝配，本想拿这三种材料烧个汤的，但是考虑素汤夏天喝比较合适，就烧成了菜，还加了虾提味。
用料：
2个西红柿
1块豆腐
数朵木耳
一把虾干
少许姜末
少许葱花
做法：
西红柿和豆腐切块
起油锅放一半的姜末和葱花爆香，下西红柿翻炒至西红柿略微变软
下木耳豆腐虾干继续翻炒
将泡虾的水中放一点姜末和葱花放进微波炉中打一分钟，然后倒入锅中。没有泡虾的水用开水代替也可
放剩下的姜末和葱花，加入盐和糖调味，略煮片刻即可
黑椒牛肉披萨
黑乎乎是因为肉是黑的真的不是我烤糊了！
用料：
30g牛肉(最嫩的可以用来烧烤的那种)
适量蔬菜粒
1张俏侬披萨饼底
2勺披萨酱
适量马苏里拉芝士
适量黑胡椒酱
1勺橄榄油
做法：
蔬菜粒适量，煮熟，捞出控水备用。
牛肉提前用黑胡椒酱腌制，时间至少要半小时，也可以腌制过夜。
腌制好的牛肉切块。
锅中加入橄榄油，下牛肉翻炒至变色。
加入蔬菜粒，转小火继续翻炒，把水分炒干，水炒好干了披萨烤出来才会完整。
饼底放入烤盘，涂一层披萨酱，不要涂多，薄薄一层即可。
放一层芝士，第一层量不用太多。
将炒好的菜均匀铺在芝士上。
再码上一层芝士，这一层注意要帮助菜和饼连接，因此饼边缘处也要撒上。
烤箱180度预热10分钟。放入披萨180度烤20分钟，烤至饼皮边缘微黄。
取出，在最上层再铺上一层芝士，帮助拉丝。
放入烤箱，180度再烤5分钟，出烤箱，开吃！
宝宝牛肉松
我家宝宝8个月了，开始摸索给她做辅食吃啦！希望你爱吃妈妈给你做的各种好吃的。
用料：
200克牛肉
1根葱
几片姜
几片柠檬
做法：
1，先用清水泡牛肉，去除血水，再滴柠檬泡牛肉大概半个小时吧，清洗便入高压锅压1个小时，因为是宝宝吃的，我只放了姜葱。
2，用保鲜袋装起来，擀面杖敲散牛肉。
手撕牛肉，炖好的牛肉夹起来都会散掉，所以我撕了一个小时后发现用手捏捏也是可以，慢慢摸索怎么方便怎么弄，反正我还是撕的一条条出来。
接着平底锅炒干水分，不加油不加糖什么都不加不加不加，大人吃可以边炒边放点酱油和糖，我是总筷子和木锅铲配合着不停翻炒，小火小火小火。
炒到大部分变色了就用搅拌机打碎，要等凉点再打哦，这是较大月龄宝宝可能1岁以上吧，小月龄像我们家宝宝我还是会再放回去炒炒再搅拌多一次。
成品，我家宝宝挺爱吃的，我感觉是训练咀嚼能力，入口即化，然后再咀嚼，有牛肉味，单吃和放粥放面都可以吃，反正我宝宝吃了还要哈。
炝炒通菜梗
女儿爱吃腐乳通菜 但只爱叶子 为了不浪费 用通菜梗做这道小炒 特别下饭哦
用料：
通菜梗
香芹
尖椒
蒜头
豆豉
做法：
（通菜梗已炒 只剩叶子 知道就好）尖椒切丝 芹菜切段 通菜梗手撕成段并捏扁（更入味）蒜头多点剁碎 豆豉一小把
油热放蒜头豆豉爆香 放青椒芹菜通菜翻炒 放醋生抽糖盐调味 煸炒片刻出锅即可
大白菜炖粉条豆腐木耳
用料：
片白菜
把粉条
克大骨汤，大骨，猪油
勺木耳
克盐
勺酱油
葱花
味精
做法：
大白菜洗净木耳洗净。
油下锅后下葱花，白菜，木耳边炒，下生抽，一个部咒吧省事。
边炒入味，下豆瓣酱边炒，视频丢了，用文字表述。
下入准备好的大骨汤炖煮20分钟，多起锅反几次。放入切好的豆腐。炖煮
起锅下入粉条，炖煮10分钟后，起锅下盐和味精调味。即可。
炖两分钟出锅，鲜美。
咸蛋黄焗豆腐—补钙又简单
我三岁的小宝贝喜欢吃各类豆制品，经常变着法给他做，焗豆腐真的很鲜美
用料：
1块嫩豆腐
4个咸蛋黄
1根葱
2克盐
5克糖
少量姜丝
做法：
准备四个熟咸蛋黄。嫩豆腐切小块。热锅下油，小火放入咸蛋黄，不断的翻炒捣碎至泥状，加入豆腐块。
加入糖，盐翻炒，再加入少量开水煮2分钟，撒入葱花即可出锅
色泽明亮，真的非常激起人的食欲。
超级下饭
可可芝士慕斯蛋糕
用料：
一袋奥利奥饼干
80克奶油奶酪
150克鲜奶油
可可粉
40克黄油
3片吉利丁片
糖粉（装饰表面用）
做法：
取三片吉利丁片，大约15克，放入凉水里泡软，待会儿用
把奥利奥扭一扭，就不用舔一舔了，用小刀把饼干中间的夹心撬下来，特好弄，轻轻一撬就下来。饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀得粉碎，中间的夹心放在一边备用
取40克黄油隔水加热融化，倒入饼干碎中搅拌均匀。将搅拌好的饼干渣放到模具中压平
80克奶油奶酪+一大勺牛奶+饼干夹心，隔水加热至融化
融化后放入泡软的吉利丁片，搅匀
把溶液过筛，筛子上会留下没有融化的奶酪小颗粒，用勺子碾碎这些颗粒，确保溶液顺滑
打发150克鲜奶油，将刚才的可可乳酪溶液倒入，再加一瓶盖白兰地（我的这瓶白兰地在宜家买的，没记错的话是58块钱），没有白兰地加朗姆酒，没有朗姆酒放百利甜也行，没有洋酒不加也无所谓。然后搅拌均匀
将调好溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏两小时以上。两小时后取出，筛上可可粉和糖分，点缀一下就好了，再加点水果或者糖豆什么的会更好看
松下面包机快速馒头
才入的松下sd-pm105面包机，自从作出了满意的面包以后，对这款机器大爱虽然很遗憾是小日本的。这不对这面包机提高了要求就想着咋个折腾创新。以前看很多朋友做馒头只用了这个面包机的揉面功能（小日本对自己开发的功能和程序很自信，本款机器没有单独发酵和烘烤功能），然后单独发酵好长时间，还是觉得麻烦费时间。突然想起这面包机不是有个面包面团功能吗，也就是揉面加发酵。扔进去高筋粉出来就是发酵完成的面包面团，那么理论上如果改成普通中筋粉，那不就是发酵好的馒头面团了吗？这个功能10面包面团一共才1个小时，我又琢磨着不知发酵够不够呢时间这么短，看很多网友做馒头都要发酵1、2个小时呢。管他呢，试试看，实在不行就改成发面饼也不错。反正人生本来就是折腾！
用料：
280g普通面粉
140g水
3g酵母
20g细砂糖
做法：
跟一般步骤一样、把粉、水、糖倒进面包桶。酵母放进专用盒。
开启功能10面包面团。1个小时。担心发酵不足，又让面团待在机器里20分钟（有余温会继续发酵）。
取出面团，排气，整形，我比较懒不追求华丽外表反正自家吃就随便倒腾倒腾擀成长条切成几块。在有热水的蒸锅里醒发20-30分钟左右，感觉发的很不错耶
开大火水开后15分钟关火闷5分钟后出锅。
东菱三明治早餐机_芋泥蛋黄肉松三明治+酸菜牛肉丸汤
每天变着花样给家人做色香味俱全的早餐。爱吃芋泥肉松蛋黄酥的姑娘，又嫌热量高。机智的老妈我用全麦吐司来做热压三明治，外酥里嫩的网红芋泥蛋黄肉松三明治在家也能轻松做。
用料：
1台东菱三明治早餐机
芋泥蛋黄肉松三明治
4片全麦吐司
2个熟咸蛋黄
2片奶酪片
2汤匙肉松
2汤匙芋泥
酸菜牛肉丸汤
6粒潮汕牛肉丸
小半碗潮汕酸菜
各少许芹菜粒，蒜头酥
做法：
收到东菱三明治早餐机，打开包装，老先生见到说，这个蓝色好看！姑娘说好精致。外貌协会的我对这套晴空蓝早餐机表示很喜欢，谢谢！
准备好所有的材料（其实做饭也是一种乐趣）
右边煮锅加入适量的清水拧开开关至最高火烧水。
烧水的时候准备做三明治，左边三明治机打开，放入一块抹好芋泥的吐司，加上肉松。
加上奶酪和咸蛋黄。右边煮锅水烧开了，牛肉丸、酸奶加入锅中盖上盖子煮。
把另一片吐司盖上，关紧三明治机，顺时针拧3分钟，机器开始工作。
叮，时间到，左边三明治烤好了，右边的牛肉丸也煮的差不多，关上电源，把芹菜粒、蒜头酥加入汤中，酸菜和牛肉丸都有咸味，一般不需要再加盐调味。烤两块三明治，煮一锅汤不到10分钟就有美味可口的早餐享用，是不是很快手呢！
外酥里嫩，咸甜口味的网红三明治不要太好吃。
Q弹的家乡牛肉丸，每咬一口都回味无穷！
东菱三明治早餐机，一机多用，中西兼备，在家很轻松的做出花式早餐。
一起来吃早餐吧！锅小巧不占地方，却非常实用，整套摆在饭桌也是很好看哦！
口感超滑的班兰龙眼豆浆布丁
马来西亚消暑甜点

可做中等大小3杯

完整视频 https://youtu.be/05LA_3IH1u0
用料：
＃布丁
10克班兰精华
65克水
225克淡奶
250克无糖豆浆
25克糖
2.5克燕菜粉（琼脂，寒天）
＃组装
1罐龙眼罐頭
做法：
斑斓精华是用10片斑斓叶和100ml的水打成汁后，过滤，把斑斓水冷藏一夜。第二天，斑斓水会分层。斑斓精华就是底层颜色较深的液体。

可以用10ml清水代替斑斓精华。
*详细做法有机会日后做一个新菜谱补上
除了龙眼罐头，所有食材混合均匀，煮沸
（随意）在一小部分的液体中加入一点色素，然后倒入自己喜欢的模具里作为稍后的装饰。（我用了蝴蝶结的模具。）
把煮好的豆奶布丁过筛，倒入碗里，待凉后冷藏至少两个小时。

放入一些龙眼果肉和龙眼罐头里的糖水，就可享用。
萌萌菠萝蛋包饭
用料：
一只鸡蛋
适量米饭
不要太多喜欢啥放啥
调料们
三四块菠萝君
做法：
把可爱的蔬菜君切成小丁
先放胡萝卜和西芹 再放米饭 最后放菠萝
蛋饼菌拿出来 放在盘子中间偏右 然后放炒好的饭 一盖！ 整理整理造型就OK啦（￣+ー￣）
甜杏酱
杏儿是我最爱的水果之一，因为杏儿的成熟就象征夏日的来临，那酸爽与甜蜜，为初夏带来了一丝丝清新的味道〜以甜杏酱的形式将这份酸爽与甜蜜延续，随时回味着初夏中恋爱的那般滋味〜喜欢将杏酱摸在面包上，享受着谷物的麦香与甜杏的果香完美融合的美妙滋味，回忆着曾经青葱岁月里的甜蜜与酸楚〜
用料：
1个黄柠檬
1000g新疆吐鲁番桃杏
280g白糖
做法：
杏儿洗净沥干水分，对半切开，去核，放在搪瓷盆里。
加入糖，用刮刀搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱3个小时以上（最好过夜）。
取出腌渍好的原料，我个人喜欢比较细腻的口感，所以用料理机将原料打碎成泥状，再进行熬制。如果喜欢带果粒的，可以忽略此步骤。
柠檬榨汁备用，宜家这款手动榨汁器非常好用。
先用大火煮开，期间会有浮沫，可以用勺撇掉，但我发现不撇的后面会自然挥发掉的。煮开后转小火，慢慢熬制，期间加入柠檬汁，并不断的用刮刀或木铲搅拌，否则会糊锅的。
熬制到是原来的1/2---3/5量基本就好了，可以将酱滴到盘子上，过几秒将盘子斜过来，酱不会流动即可，酱的浓稠度可按自己的喜好来。
装瓶（瓶子事先用开水消毒），盖上盖子倒置以排出空气，室温冷却后放入冰箱冷藏。
超酥脆的无香精黄油曲奇
一直在用自己改编后的君之的黄油配方。但是每次都记不住具体用量，所以创建个菜单，方便自己。这款没有加香草精，减半糖的用量，宝宝很喜欢。
用料：
135g黄油
185-200g低粉
15g奶粉
30g糖粉
20g细砂糖
1/4小勺盐
25ML牛奶
做法：
盐、奶粉、糖（两种糖加起来一共50g就好，不用死磕30+20）加入软化的黄油。
先搅拌均匀，免得打发的时候粉会飞起来。
打发黄油至淡黄色，加入牛奶搅拌均匀。
筛入面粉，我一般都是先过筛一次。搅拌好黄油糊糊。不喜欢油多就多加15g低粉，在我看在完全不影响口感，喜欢更酥脆就原配方185g。
裱花袋，8齿，挤进烤盘，185-190℃（视个人烤箱，我一般用185℃）。10分钟。最后几分钟一定要看着，免得糊了。

可以加点可可粉，做造型饼干。
或者随意加点葡萄干和燕麦，就是儿子最喜欢的燕麦葡萄饼干。
这是我最喜欢的黄油饼干基础配方，其他的随意怎么加都ok。
鲜到不行！清煮白蚬子 无需加水 只需两分钟
夏天还有什么比吃一盆海鲜来得舒服的♥
用料：
二斤白蚬子
2段葱段
2片姜
做法：
我买的是超市吐好沙子的白蚬子，回家清水冲两遍直接煮。

如果买的是没吐好的，回家放盆里泡着，加一勺盐几滴香油，半小时左右吐沙子。


炒菜大勺准备好，无需加水，清洗好的蚬子直接倒进去，放进葱段+姜片，盖好盖子。

两分钟就好。
蘸上我的秘制万能蘸料汁，简直鲜到没朋友！

秘制蘸料汁配方请看之前【凉拌豌豆粒】那个菜谱。

当然，直接吃也是鲜掉眉毛的～
独家孜然炒鸡脯肉
为了减肥，不想每天只吃炒鸡，煮鸡，发现鸡脯肉放孜然炒味道我点像吃烧烤的感觉。
用料：
4块鸡胸肉
2个青椒
适量盐
1红辣椒
适量红辣皮子
适量生姜
适量花椒粒
4瓣大蒜
适量孜然粉
适量白芝麻
多点油
适量海鲜酱油
做法：
鸡脯肉切条，空干水分，不要太粗，不好入味。
青红辣椒切丝，辣皮子切碎，生姜切条，大蒜切片备用。
开火上锅，到油（油要多一点，足够翻炒鸡脯肉不粘锅），放辣皮子，花椒（这两个分量没有特定要求，为了提味去腥的），和油一起翻炒，一定是冷油是时就放这两个，油热了，花椒和辣皮子也炸好了，趁大火放鸡脯肉翻炒，颜色表白后放海鲜酱油调色，肉的颜色不要太黑就行，然后放大蒜，生姜，盐尝翻炒。
鸡脯肉炒的时间不易过长会老，颜色由红变白就差不多熟了，再炒2分钟放孜然炒适量翻炒。
接着放青红辣椒丝翻炒15秒关火，装盘，最后撒上白芝麻点缀装饰。
草莓思慕雪
用料：
15-20个左右草莓
半根香蕉
一盒老酸奶
1罐黄桃罐头
做法：
先把所需要的材料放冰箱冷藏备用 
把草莓切片 贴在玻璃杯上 按压至没有空气 不然把果汁放进去的时候会不好看
先把草莓15-20颗，香蕉半根，酸奶1勺放入果汁机打成泥取出备用，再把果汁机洗干净，倒入黄桃罐头打成泥。然后把剩下的酸奶放入玻璃杯，再依次放入黄桃和果泥。最后装饰一下。装饰的食物有桑葚，树莓，早餐麦片，椰蓉，杏仁片和薄荷叶还有两根格力高（草莓味的）
美味的思慕雪完成咯
日式冷素面｜美食台
日本有热天吃素面的习俗，来自东京的嘉宾itsumi带来了煮素面的技巧和调制面汁水的配方，冰凉爽口的素面蘸一下加入海苔丝、紫苏丝等调料的面汁水，呼啦一声吃掉，神情气爽，胃口大开。
用料：
100克日式素面
#蘸料
100毫升浓口酱油
5克细砂糖
50毫升味醂
5克昆布
7.5克木鱼花
250毫升水
#调料
白芝麻
葱花
姜蓉
紫苏叶丝
海苔丝
做法：
首先制作面汁水。面汁水的制作分两步，第一步吊高汤。用干布擦拭昆布上的杂质，加水浸泡半小时。取一口锅，倒入浸泡后的昆布和昆布水，开中火，加热至昆布起气泡后将昆布捞出。
继续将水煮至沸腾，加入少许凉水，降温后加入木鱼花，关火，待木鱼花下沉后，拂去表面泡沫，将高汤过滤后备用。
第二步制作甜酱油。将味醂倒入锅中，开火加热挥发酒精，加入细砂糖、浓口酱油，煮沸后关火，自然放凉。然后将甜酱油和高汤以差不多1：1.5的比例混合调匀，面汁水就做好了。
接下来煮素面。用锅烧开水，放入素面，注意将面散开。煮1~2分钟后倒出面条，用凉水冲一下，放入冰水中搓洗30秒，然后将素面盘起，装盘。
吃的时候在面汁水中加入调料，夹一筷子面，在汁水中过一下，呼啦一口，神清气爽！
酸奶布丁吐司
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4片
用料：
2个鸡蛋
15g玉米淀粉
4片厚吐司
100g原味希腊酸奶
2大勺蜂蜜
做法：
将1个鸡蛋和一个蛋清放在大碗里，加入15g淀粉和100g无糖酸奶，搅拌到没有颗粒。
用勺子把吐司中间压平，淋上布丁液。最后把蛋黄打散，淋在布丁液表面装饰一下。
把吐司放进预热好的烤箱，160度上下火，烤大概6到8分钟，烤到布丁凝固就好。
燕麦红豆马蹄糕
这个真的真的太好吃了    强烈推荐
用料：
250克马蹄粉
500+600水
4片红糖
适量燕麦
适量红豆
做法：
❶把燕麦和红豆分开煮熟   电压锅很快的❷250克粉用500克水划开  过滤一遍   ❸600克水加红糖煮到糖融化                        ❹关火  马上盛一勺粉浆到红糖水里面搅拌（一边搅拌一边倒  拍不了视频了 此时的红糖水状态是粘稠的 如果不粘稠在倒一勺） ❺搅拌好了倒回去马蹄粉浆里搅拌均匀       ❻拌好的粉浆分成两份  一份加入燕麦  一份加入红豆   这下就可以蒸咯 前面几层两分钟就熟了  后面的要久一些  层数越高越久          
红豆粉浆
燕麦粉浆
做出来的成品  超级光滑  
表面一点水都没有  
第一次蒸这么漂亮   拍了好多照片哈哈哈哈
暂时就是这些了  等想起来哪些还可以提醒的在写上去😊😊
日本豆腐煲￨鲜香好吃
最近天气转凉，你们的胃口都怎么样呀。 
有没有想多吃一些热乎的菜。豆腐煲悠悠连吃好些天啦！
和茄子煲一样下饭❗️
而且豆腐蛋白质含量那么高，我又要多吃一碗米饭啦❗️
用料：
6根（每根80g）日本豆腐
一大把金针菇
半盒午餐肉
40g魔芋
5朵香菇
做法：
❣️调豆腐煲酱汁❣️：1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒+3勺蚝油+1茶匙糖+白胡椒粉3g。把酱汁拌匀（ps：不用放盐）
日本豆腐切段备用。
（不可以太薄，1根切成5-6段就可以）
日本豆腐裹上淀粉，然后入锅中煎到两面外皮焦黄脆。（油要放入比平时炒菜多的量）
用剩下的油，放入葱姜蒜爆香，加入1勺郫县豆瓣酱爆香。
放入金针菇炒软后铺在砂锅底部
然后放入午餐肉，魔芋粉丝，香菇，再加入豆腐煲酱汁，50ml水，焖煮5分钟出锅。（午餐肉可以煎或不煎，煎一下不容易散）
开吃啦
电饭锅版银耳莲子汤
银耳莲子汤，除了银耳和莲子，其他的想加什么都可以。还有枸杞，本来打算早上加忘记了，直接盛出来喝啦。
白色润肺，红枣补血，桂圆补气，营养又美味！

补充一下，最近做的汤，羹和稀饭里面，放过很多次红枣和桂圆，好像嘴唇干燥少了，红润了一些，应该还是有效果哦，药食同源更安全。
用料：
一朵银耳
10粒莲子
10颗红枣
小半块冰糖
10颗桂圆
5颗桃胶
做法：
银耳一朵，选这种略发黄的，泡发一个小时
泡发后去掉黄色根部，摘成小朵，越小越好，容易出胶。
桃胶泡发，灰尘洗掉，莲子洗干净，摘掉芯，不怕苦可以留着。桂圆去皮
大枣洗干净，加点盐略泡半小时，等纹路泡开之后再洗一下，缝隙里的灰尘就干净啦。                冰糖汤煮好后，盛出来之前再加。
除冰糖外的全部食材放入，用电饭煲煮粥的模式预约，早上自己就煮好了。
烤鱼豆腐（烤箱版）
鱼豆腐既可以当零食又可以当主食，懒的做饭或者没时间的时候可以烤一些，美味又管饱
用料：
若干鱼豆腐
适量油
适量孜然
适量辣椒面
适量烧烤酱
做法：
把所有调料和鱼豆腐一起放在盆里搅拌均匀。每个鱼豆腐上都有均匀的调料，放入烤盘
烤箱预热230度，15分钟即可
因为烤箱脾气都不太一样，所已需要观察一下，烤到这种程度就好了！
番茄菌汤丸子汤~
用料：
4个西红柿
1个鸡蛋
1块姜
2勺鸡精
适量香油
800g肉末
两勺盐
适量香菜
适量小葱
两勺白胡椒粉
适量菌类
做法：
把你想吃的菌类切开。我放了香菇和杏鲍菇。
把肉打成泥，加入盐，蚝油，料酒，生抽，鸡精，五香粉，淀粉。清水。（如果你想要颜色好看可以加一点酱油。加入清水肉会变嫩。吃起来口感会很好。）
番茄切块，我用了4个番茄，喜欢吃的可以多放。
葱切小段，姜切片或丝都行。
香菜切碎，备用。
锅内放油烧热，放入葱和姜炒出香味。（小火炒，不然会胡。）
放入番茄，加一点盐，可以加快番茄出汁。
番茄炒出汁后，加清水，放入你想吃的菌类。加盐，五香粉，鸡精，蚝油。大火烧开，转小火。挤入之前调好的肉馅。（挤肉馅的时候怕弄手上可以带上一个一次性手套，从虎口处挤出，拿一个小勺刮出来。）挤好后，小火滚几分钟。
肉丸子熟后，加入白胡椒粉，香油，香菜和葱末，搅拌均匀，关火。完成~
香喷喷的丸子汤就做好啦~
胡萝卜🥕鸡蛋饼
面粉，鸡蛋，葱，胡萝卜，盐，油
用料：
个鸡蛋2
半根有机胡萝卜
1克克盐
10克面粉
少许葱
少许黑芝麻
做法：
胡萝卜切成细丝；葱切碎末
面粉加水调成稀糊放入鸡蛋打匀，倒入胡萝卜丝葱末少许盐
锅底抹匀油倒入鸡蛋糊摊匀撒上黑芝麻
摊成两面金黄即可
（电饭煲快速蒸）酒酿，醪糟，米酒
用料：
500克圆糯米
5克安琪甜酒曲
做法：
1. 圆粒糯米，泡两天，中间换水。手能碾碎即可

2. 电饭煲蒸熟，放水量：两层米下隐约可见水，蒸好在闷10分钟。粒粒分明，稍微硬点也可以。用开水杀菌过的勺子，翻拌晾到手感温温的

3. 所有器具必须干净无油，开水烫过杀菌

4. 糯米饭冷却到30℃左右温温的感觉。适量酒曲温水化开，倒入拌匀。一斤米蒸好后加水200--250ml。

5. 米饭松散装罐，1/2或1/3处，轻压平挖酒窝，保鲜膜，盖盖子。

6. 如果米放的多，发酵10小时后开盖放入新的氧气使酵母繁殖旺盛。
酿造后期需要密封好，防止新的氧气进入产生杂菌。

八月的天气，室温放36小时就出酒了。
温度25-30℃，发酵24小时甜味酸味较淡，36/48/60小时口味最好。
酒窝出酒香味就发酵好了。




25-30℃发酵45小时
这张是一斤糯米，发酵45小时，无白毛无黑毛。
25-30℃发酵48小时，出酒量更多了。喜欢米酒汁的，这时候就可以加入凉开水后放冰箱冷藏室了
路边摊up家常蛋饼
用料：
   蛋饼制作:
适量全麦面粉
适量中筋面粉
适量水
适量盐
1到2个鸡蛋
按个人喜好葱
按个人喜好香菜
按个人喜好虾皮
适量白芝麻
   甜面酱制作:
适量面粉
适量水
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量盐
适量糖
适量食用油
做法：
制作甜面酱
1.取适量面粉，我家用的是全麦面粉，加入碗中，加盐调成糊状，调得稀薄一些
2.热锅冷油，倒入面粉糊糊，小火不停滴翻炒，如果厚了加水，薄了就多炒一会
3.边翻炒，边加入适量生抽，蚝油
4.然后炒个三五分钟加入白糖、老抽，盐。适当多一些糖，甜面酱甜一点好吃😋






🥞蛋饼制作
1.取全麦面粉➕中筋面粉各一半，加入适量盐调成糊状，不要太厚，也不要太薄，以筷子能快速搅动且勾起为好
2.清洗虾皮、小葱、香菜。葱和香菜切成小段备用
3.热锅冷油，倒入适量面粉摊蛋饼
4.等一面能翻动了，翻面，敲鸡蛋，加入虾皮，小葱，香菜，白芝麻
5.等敲鸡蛋面的鸡蛋半熟，翻面烘半分钟，再翻面，在鸡蛋面涂上自制的甜面酱。
美味的蛋饼新鲜出炉啦😁

上桌开动啦
配上一碗自制全豆豆浆也是极好的😋
【简易版】麻酱烧饼（甜）
北漂了十年之久，印象深刻的除了烤鸭，爆肚，火锅，卤煮，炒肝……就是这麻酱烧饼的唇齿留香了……我比较喜欢吃甜的，所以这款甜甜的红糖饼饼送给一样甜甜的你(*^_^*)
用料：
250克面粉
1克盐
2克（多一丢丢也无妨）酵母
15克糖
25克植物油
适量（揉成面团就行）水
2克（根据自己的喜好可多可少）五香粉
65克芝麻酱
适量红糖
8克香油
适量芝麻
适量蜂蜜
做法：
面粉250克
盐1克
糖15克
酵母2克
植物油（一定是没有异味的油）25克
清水适量
**以上揉成面团，我都是揉一百下，然后放在那醒发20分钟以上。

麻酱65克
香油8克
红糖（根据自己喜欢的甜度添加）
五香粉2克
**以上搅匀后加适量面粉再搅匀，目的是加在面饼上的时候均匀且不流动。

拿出醒好的面团擀成薄饼，把麻将糊糊全部倒在饼上，铺匀，然后卷成卷儿，压扁擀薄，再卷一下，然后就可以分成八块。收口，压成饼，刷蜂蜜，沾芝麻，预热后的烤箱180度中层20分钟，开吃！
广式炆干鲍
用料：
20头干鲍
1斤广式烧腩
1斤猪皮
1只老鸡
适量干贝
8只大花菇
适量金华火腿
适量葱、姜
1小块冰糖
适量鲍鱼汁
适量蠔油
5条海参
8只花㬵
做法：
干鲍浸发5日5夜
花菇提前浸发
元贝提前浸发，金华火腿用米酒浸过隔水蒸15分钟
鸡焯水
带肥肉的猪皮焯水后用小火煎出猪油备用
竹签放底部，底层放：葱、姜、金华火腿、元贝、花菇
中层放广式火腩、老鸡
再将鲍鱼铺好
再将猪皮铺面
最后用足够量的清水盖过材料
鲍鱼开炆后可以浸发海参、花胶
鲍鱼每天开火炆3小时，炆至第四天放入花胶一起炆
第五天放入海参
第六天可以捞起食材，汤汁隔出来，收汁
打包好放冷冻可放三个月
白葡萄酒烩鸡
用料：
5克小麦面粉
200克鸡
50克土豆
25克胡萝卜
20克洋葱
25克青椒
2克香叶
20克植物油
2克盐
15克白葡萄酒
20克奶油
做法：
把鸡剁成三块，用盐、奶油、白葡萄酒腌渍，然后放面粉拌匀，用热菜油煎上色，控去油，烹上白葡萄酒，放入焖锅内，加鸡汤及香叶，沸后移文火焖，当焖到八成熟时把胡萝卜（切块）块、土豆（切块）块，葱头（切块）块放入，焖熟后放盐调好口味，再放上青椒（切块）块，微沸即可
雪碧柠檬威士忌
用料：
雪碧
柠檬水
柠檬
威士忌
做法：
各三分之一混在一起，加几片柠檬，放几粒冰
简直不要太好喝了
海参焖鸡腿（鲜嫩滑、过年上得了台面的大菜菜）
昨晚码了一堆字，然后App就这样没保存重新开启了………怎么办只能重来！海参营养丰富全家都可以吃！我觉得跟鸡搭一起味道特别提鲜，而且海参也特别适合过年的时候吃哦！
用料：
6只海参（泡发好的）
2个鸡腿（切块）
2根葱
6片姜
6瓣蒜
1勺料酒（腌制）
5克盐（腌制）
10克糖（腌制）
2勺料酒
5克盐
10克糖
1大勺柱侯酱
1大勺海鲜酱
1勺酱油
做法：
先准备所有材料
鸡腿切块并用腌料腌制半小时
泡发好的海参也切段，葱姜蒜切片
热锅下油后放葱姜蒜爆香
下鸡块把鸡块大火煎至金黄色，我一般煎鸡块是把鸡块放进去平摊，先不动等这一面煎到金黄色后再反到另一面煎，切记两面还没金黄时不要翻炒，鸡的皮相不好
待鸡煎到两面金黄后加入海参段，翻炒一下
加入所有酱料翻炒均匀
加上适量开水，开水要浸至材料三分之二，盖锅盖大火煮开后，调成中小火焖大约20分钟（时间要看材料多少，只是一个参考，因为炉具器皿等不一样，焖煮过程中可以隔10分钟翻一下和试一下鸡块和海参软硬度，如果水少了可以适当加入些开水再继续焖）
20分钟后如果汁还剩比较多，开大火使汁变浓稠后就可以起锅了
出锅咯，家里经济不好葱就剩那么几粒了，大家条件好多买些摆盘啊…………哈哈哈哈哈
鸡扒饭
翻冰箱找材料，乱做一番，结果味道不错，哈哈！！！下面是做1份的量。 第一次写菜谱，有点乱，请多多包含。
用料：
1个鸡腿
适量西兰花
4片火腿
适量金针菇
1个鸡蛋
少许黑椒汁
少许香草
少许盐
少许黑胡椒
适量油
少许五香粉
适量洋葱
做法：
把鸡腿去骨，用盐腌制1个小时，金针菇切掉下面部分，洋葱切丝。
西兰花切小朵，金针菇和西兰花放入开水烫熟，捞出备用。
热锅，不用放油，把鸡腿肉带皮的一面放进平底锅煎，小火，约10分钟，鸡皮的油慢慢出来，再翻面煎10分钟。
火腿片、洋葱、鸡蛋放入平底锅煎煎煎。
摆盘，挤出黑椒汁，哈哈，完成啦，造型有点搞笑。
港式鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶，香港茶餐厅主打产品。
混合一半咖啡和一半奶茶，集合咖啡香气和奶茶浓滑。
本方子加了黑糖，风味更佳。
用料：
适量咖啡粉
一把红茶
一块黑糖块
250毫升牛奶
适量热水
做法：
1.将红茶及适量开水加入小奶锅，煮沸片刻，直至茶水浓郁
2.将牛奶和咖啡粉加入锅中，煮沸片刻，加入黑糖块
3.关火，过滤掉茶叶和未溶解的咖啡粉
超好吃肥牛饭
用料：
1盒肥牛
1个洋葱
1个鸡蛋
5朵西兰花
3勺生抽
2勺清酒
2勺糖
少许盐
少许鸡精
3勺蚝油
做法：
先将西兰花焯水备用
然后调酱汁 勺子大小如图  3勺生抽 3勺蚝油 2勺糖 2勺清酒 4勺水
清酒我用的是这个
然后将肥牛卷焯出血水 呈出备用
然后煎一个流心蛋真
然后将洋葱切丝 适量油放入锅中炒软
炒软后加入事先准备好的肥牛
再倒入调好的酱汁 最后放入少许鸡精 搅拌均匀即可 中途可以尝尝味道 适量加盐
然后摆盘～ 酱酱酱 美味的肥牛饭就做好啦
超简单的萝卜丝丸子
用料：
2根萝卜
400克鸡肉脯
500克面粉
4个鸡蛋
适量葱花
按个人喜好胡椒粉
2勺鸡精
少许盐
做法：
白萝卜两根
去皮
切成丝撒盐腌制
鸡肉脯
剁成肉沫备用
萝卜腌制十分钟后，挤干水分
加入面粉、鸡蛋、葱花、胡椒粉、鸡精，少量黄酒去腥（不用加盐，因为之前萝卜腌制过，有咸味）
搅拌均匀（先不用加水，萝卜里面会有没挤干的水分），感觉干可酌情添加少量挤掉的萝卜汁
可选择上锅蒸（大火15分钟）
成品
也可选择油炸
油炸成品
Staub蔬菜锅--红焖猪手（懒人版）
猪手，富含胶原蛋白，是美容养颜食补佳品
此为无油少水版，更健康美味
版权为陈大婶儿所有，转载请注明
用料：
5只猪脚
少许盐
3大勺红糖
2/3杯生抽
1/3杯料酒
1/2杯水
4-5片姜片
做法：
1，猪手5只（每只店家已斩成4块）洗净入锅，水没过猪手，烧开，开盖继续煮5分钟至 不再析出血沫
2，焯过水的猪手用冷水冲去血沫，拔去碎毛，再次洗净
3，猪手皮冲上码入Staub铸铁锅，加入料酒，生抽，水和姜片，大火烧开后改小火慢炖1个半小时，每半小时翻动一次
4，加盐，红糖再炖1小时，中间翻动两三次，出锅，开吃
裹蒸
用料：
五斤糯米
三斤去皮绿豆
两斤半肥瘦猪肉
适量粽叶
适量草绳
适量十三香
做法：
粽叶用水泡洗干净
草绳洗干净
半肥瘦猪肉用盐，十三香腌制过夜
糯米加少许碱水，少许盐。腌制
底层糯米，再放去皮绿豆中间放猪肉。最后铺一层糯米
翡翠玉子烧
外面肺炎肆虐，为了不给社会增添负担，做个听话的乖宝宝，在家捣腾一下。
用料：
3个鸡蛋
15克牛奶
1克盐
10克黄油
10片黄瓜片
做法：
黄瓜切薄片，备用
三个鸡蛋
盐、牛奶
将鸡蛋、盐、牛奶、8克黄油（融化成液态）打散，过滤
剩余的黄油把锅底涂刷一层，防粘
倒入一勺蛋液，烧至凝固
用刮刀卷起，刮刀用起来不熟练的此时可戴上手套协助卷起
加入第二勺蛋液，同样方法卷起
剩最后一勺蛋液时，先将黄瓜片整齐码入锅内，浇上最后一勺蛋液，同样卷起，最后在锅里整型。
定型
方方正正
颜值爆棚！
鲍鱼鲜芹粥
用料：
4只鲍鱼
1杯大米
1根芹菜
1块姜
2根葱
适量盐
半勺料酒
半勺白胡椒
1勺糖
做法：
1.大米浸泡放砂锅煮好备用；清理鲍鱼，去内脏，用料酒抓匀去腥放蒸锅蒸5分钟，出锅放凉切片或者切丁；芹菜切末备用。
姜切丝，葱切末备用。
姜丝芹菜鲍鱼入锅再开火煮两到三分钟。最后加盐糖白胡椒调味。
成品，芹菜的香味和鲍鱼的鲜融为一体，很赞
新疆烤包子烤箱版
烤包子是新疆人几乎每周都会吃的美食
我这个版本从面粉开始 都有具体克数
面粉的水量 馅料的盐量 都放在下面步骤
可以包20个中等左右的烤包子 
超级简单哦 非常容易上手
羊肉西红柿辣子版烤包子看这里⬇️
https://www.xiachufang.com/recipe/105909690/
用料：
面团
500克中筋面粉
290克冷水
3.5克盐
8克橄榄油
馅料
470克羊腿肉
360克皮芽子(洋葱)
8克盐
适量黑胡椒
刷料
1个鸡蛋黄
适量白芝麻
做法：
取500克面粉 
刚好500克
放入8克橄榄油 3.5克盐
290克凉水倒入
1档揉面就可以了
光滑即可
拿一个比面团大的大碗 刷一层薄薄的油
把面团弄圆 放进去
把大碗盖起来 醒着
开始处理馅料 360克皮芽子切丁 一定要戴口罩和面罩哇 不然切皮芽子会辣哭的 
我用的羊腿肉 大约686克 把骨头剔一下
羊腿肉切丁 腿肉剔好切好是470克
皮芽子(洋葱)羊肉 放一起 放盐8克 黑胡椒适量 少量水拌匀 
面这个时候也醒好了 撒些面粉 放砧板上 
把面团分成40-50克的剂子 
我永远擀不圆 所以用了磨具 扣一下就可以了 皮擀薄一些 
叠的时候沾少许水在四周 可以起粘合作用 
烤盘铺油纸 取蛋黄一个 打匀 用刷子刷上蛋液 撒上白芝麻
烤箱提前预热好 上下火230度中层烤25分钟差不多了
右上角那个烤包子皮破了 有点漏汁 如果皮没破是最下面一排的样子 烤好了就趁热吃哦 超级香的
烤包子吃起来表皮脆 里面肉质鲜嫩
孕妇可以吃的炒刀削面
用料：
1个西红柿
2个鸡蛋
半个青椒
适量葱花
适量姜
适量盐
少许酱油
一小勺耗油
做法：
葱、姜切碎，西红柿切小块，青椒切条。
准备配菜的同时煮面，面煮到9分熟，不要太烂，捞出用凉水过一下更筋道。
锅里倒少许油先炒鸡蛋盛出，再倒油放入葱花、姜、西红柿、青椒，翻炒半熟放入鸡蛋，这时加入盐、耗油、少许酱油，最后加入面条翻炒。
白灼菜心
用料：
菜心
花生油
鹽
調料：
1勺素蚝油
2勺生抽
1小勺糖
小半碗熱水
花生油
蔥姜蒜末
4个小米椒
做法：
菜心洗乾淨，切段，不切也可以。
煲一鍋水，加鹽、花生油，水滾放入菜心斷生。撈出，瀝水，放入碗碟里。
另備一小碗，放入2勺生抽、1勺素蠔油、1小勺糖，小半碗熱水，拌勻。均勻淋在菜心上面和四周。
起油鍋，爆香蔥姜蒜末、小米椒粒，趁油熱，淋在菜心上面。
哈蜜瓜海鲜船
色彩鲜艳的美味哈蜜瓜船
用料：
一个哈蜜瓜
二个鲜尢
一棵青椒
一个红罗卜
少许腰果
少许盐
做法：
哈蜜瓜用工具挖出～边上用小刀
雕花
鲜尤～青椒～红罗卜洗净切好～
腰果用油炒好
所有料炒好～加入果肉稍炒一下
盛入挖好的哈蜜瓜船中～完成
🔥家庭版‼️上汤娃娃菜炖豆腐
为了消耗之前囤购的火腿肉，于是买了块卤水豆腐和一颗娃娃菜，然后就有了这道上汤娃娃菜炖豆腐。说实话，烹饪过程中，配料都是凭感觉加的😂没想到最终呈现出了一道非常鲜美可口的菜，奥利给😜
用料：
250克娃娃菜
250克老卤豆腐
20克火腿肉
20克大葱
2瓣大蒜
1个小米辣(可不加)
1克盐
半勺料酒
1克白胡椒
半勺香油
1克味精
做法：
准备娃娃菜，从中间对半切开，豆腐切块备用
热锅加少量油，用中小火开始煎豆腐
煎至两面金黄，即可出锅备用
热锅下油，放大葱，蒜瓣，小米辣爆香
加入娃娃菜翻炒1分钟左右
加盐、料酒、白胡椒、再放入豆腐，火腿肉，一碗清水，中火煮大概8分钟左右，汤色会变成奶白色
最后加味精、香油，出锅装盘，葱花点缀即可。
包心虾球——空气翻炸锅版
虾肉不尽富含营养，而且一定深受孩子的喜爱。使用了苏泊尔的空气炸锅也不必担心困扰健康的油脂问题。只要稍稍花一点时间即可做出一款美味又讨他们欢心的美味餐前小食。
用料：
300G虾仁
一枚（只取蛋清）鸡蛋
适量淀粉
适量食盐
适量面包糠
50G黄油
做法：
事先可以准备好材料，虾仁去冰
将虾仁用刀剁成虾泥
虾泥放入适量食盐、蛋清与适量淀粉混合均匀
3.取一勺虾泥，将切成小块的黄油放入中心。随后将手打湿，用手将虾泥包裹住黄油后搓成球状
将虾球用面包糠包裹
放入苏泊尔空气炸锅。调模式：炸 180度 15分钟
将炸好的虾球装盘，搭配番茄沙司沾食即可
焦糖奶油慕斯卷
完全没有打算的，边做边想的。也没有拍过程图，因为太懒～焦糖酱加多少纯凭手感，没具体称量，淡奶油中可以不加糖打发，因为焦糖已经很甜了。
用料：
50g低粉
15g+37g细砂糖
42g水
37g玉米油
3枚鸡蛋
6g可可粉
少许（馅儿）焦糖酱
80g（馅儿）淡奶油
1/2片（馅儿）吉利丁
做法：
蛋糕卷我就不用多说了，大家都会的。只是我用的是3个蛋，所以没有28的烤盘，我用的是小一号的26烤盘。
吉利丁冰水泡软
焦糖我是现做的，等温热之后加入吉利丁混合。
淡奶油打发至出现纹路，加入焦糖酱，打顺滑，大约是7成发，出现纹路、没有流动性即可
蛋糕卷凉了之后就可以涂上焦糖慕斯了，然后冷藏2小时即可切开食用
客家酿蛋
客家酿鸡蛋，用老家的土鸡蛋做的特别香
用料：
6个鸡蛋
500克肉末
少许葱
花生油
盐
5朵干香菇
3颗红葱头
白胡椒粉
鸡粉
酱油
做法：
把瘦肉洗干净剁成肉馅（搭配一点点肥肉吃起来更Q弹），把事先泡发的香菇切好剁碎，把红葱头也去皮剁碎，放适量的盐、白胡椒粉、鸡粉、酱油、花生油一起搅拌均匀待用
六个鸡蛋加盐搅拌待用
热锅放少许油，用汤勺舀半勺蛋液放锅里煎成一个圆形，煎好一面翻过来，煎另一面的时候把肉馅平铺在鸡蛋上面
用铲子把鸡蛋连同肉馅一起卷起来，我是卷了两次（也可以按照对半卷），一个个的做完码好放碟子里，隔水蒸20分钟左右出锅
撒上葱花，美观又香，搞定！
糖醋鸡柳（酸甜）
最爱糖醋～～锅包肉，溜肉段，糖醋里脊，咕咾肉…
用料：
鸡肉或猪里脊或排骨
淀粉
个蛋清
配菜 如甜椒 青椒胡萝卜 洋葱 香菜
做法：
第一步 肉放入料酒 生抽 盐腌制一会儿
较多淀粉加水搅匀静置，等表明水和下面淀粉分离后 倒掉表明水
腌好的肉加蛋清抓匀，然后放入淀粉碗中上浆
宽油 炸
调糖醋汁：番茄酱 糖 醋 生抽 
炒一下配菜，下入汁，最后快速翻炒一下炸好的肉，撒白芝麻
锡纸烤黄花鱼籽（空气炸锅版）
老爸网购了一堆黄花鱼籽，我能想到最美味的做法自然是烧烤！
锡纸烤万物！
用料：
500克黄花鱼籽
80克大蒜
30克生姜
20克生抽
30克葱姜料酒
10克糟辣椒
适量小米椒
适量皱皮青辣椒
做法：
黄花鱼籽常温解冻后，放入水中已经。
将洗干净的鱼籽表面薄膜划开，用小刀将鱼籽刮入锡纸盒中，备用。
大蒜、生姜去皮，洗净后，备用。
将大蒜、生姜切成末，备用。
小碗中放入料酒、生抽、糟辣椒、小米辣圈、青辣椒碎末，混合均匀备用。
将姜蒜末均匀的铺在黄花鱼籽上。
淋上混合好的酱汁。
放入空气炸锅中，200°C，烤20～25分钟。
烤好撒上葱花即可。
烤好的鱼籽是一整块的，可以直接用筷子挑起来。
拌匀后味道更好哟。
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不定时更新食谱、游记等。
酱猪大骨头
用料：
猪脊骨
个八角
粒花椒
片香叶
块桂皮
勺料酒
勺老抽
克白糖
勺生抽
克盐
片姜
耗油
鸡精
啤酒
醋
小川椒
做法：
大骨头加姜片料酒焯水。温水洗干净
锅里到油，放入花椒八角香叶桂皮，葱段，炸成材料油，捞出调料。放入调料盒，炖的时候再放进去！下入大骨头炒干水分，老抽上色，生抽，耗油，翻炒，加白糖提鲜。一小勺醋去腥，加一罐啤酒，适量温水，炖半小时加盐少量鸡精。炖至软烂
好吃的大骨头
加入啤酒很快熟，味道也很好
软糯鲜香的啤酒鸡爪煲
用料：
1瓶啤酒
适量鸡爪
适量姜
适量油
1个大的土豆
1根玉米
适量花椒
5个干辣椒
大概50克海底捞火锅底料
4瓣蒜
做法：
准备好食材，鸡爪去掉指甲，切成小段冲水。
鸡爪冷水下锅加入生姜煮开，煮出血沫。捞出冲凉水。
锅里加热放适量的油，油热放入火锅底料，待火锅底料化开后，放入花椒，干辣椒，蒜，姜炒香，然后放入鸡爪，炒一会。倒啤酒，盖过鸡爪，然后放入玉米和土豆。
中小火慢炖，炖熟后转大火收汁，注意不要粘锅了。
最后大概这样子，就可以出锅了。真的很好吃！喜欢葱花或者香菜的可以在装盘后撒一点。
减肥瘦身餐午餐系列
因为每个人喜欢的食物都不一样呢，所以为了让大家都可以开开心心的减肥，这里不说菜的做法，而是教大家怎么吃才能瘦的方法

自己照着减肥瘦身餐吃瘦3-5斤是没有问题的，基础代谢高的朋友会瘦的更好，比较适合微胖或需要朔型的朋友

对菜谱有疑问或减肥要求比较高的朋友可以加我微信:  z465255330
用料：
            50克瘦肉或鱼虾或老豆腐
    生重50-70克杂粮饭或者薯类
           200克蔬菜
做法：
食物份量按用料来，在减脂期间，肉类可以吃瘦肉，鱼虾，老豆腐，
蔬菜每餐最少三种，其中绿叶蔬菜最少两种，如果吃不饱，可以增加蔬菜，不限量哦。但是胡萝卜熟洋葱尽量不吃啊，升糖指数比较高呢。

每餐还可以适量吃点菌类，重量算在蔬菜里
吃的食物种类越多越好啊，食物种类越多越能增加食物热效应，从而增加身体能量消耗
执行期间不能吃的食物有这些:

肉皮，腌制食品，油炸烧烤食品，甜点，果汁饮料，各种零食
可能会有朋友问，杂粮都有哪些啊？

一般吃的杂粮有:燕麦，黑米，小米，荞麦米，藜麦米，鹰嘴豆
菠萝饭
用料：
1个菠萝
碗米饭
个鸡蛋
克豌豆
克胡萝卜丁
腰果
肉松
彩椒
做法：
准备材料，有的是其他菜要用的。
切菠萝
挖出菠萝肉备用。
各项配菜加入米饭翻炒，盛出后撒上肉松。
安心吃不怕胖的无糖低热量吐司盒子【脑洞实验室】
看到下厨房里各种奶油水果盒子，好想吃啊啊啊
好怕长胖，又想过嘴瘾
于是想出了这个方案(๑•̀ㅂ•́)و✧
黑麦吐司是买的现成的黑麦大列巴，买回来切片后冷冻保存。
吃的时候直接从冷冻室里拿出来蒸一下，配无糖酸奶，超好吃，目前是最喜欢的搭配。
蒸吐司我用的是下厨房一位厨友的方法，电饭锅和一张浸湿的纸巾就可以了，简单方便易操作，还不怕蒸过头，以下是链接：
http://www.xiachufang.com/recipe/101936661/
用料：
2片～3片黑麦大列巴（吐司）
1根香蕉
200克荔浦芋头
适量牛奶
150克无糖酸奶（或有糖酸奶）
做法：
荔浦芋头蒸熟，趁热捣成碎。
芋头从电饭锅的蒸格里取出后，倒出锅里多余的水，在电饭锅底放入打湿的餐巾纸，从冰箱冷冻室里取出吐司片，放入蒸格，盖上盖子，按下煮饭键。
牛奶加热，一点点加入芋泥中，边加边搅拌，达到合适的状态就停止加入牛奶。千万别一下子把牛奶倒进去，防止芋泥变成芋头汤。
吐司蒸软后取出，切成小块。香蕉切片。
一半吐司块铺在盒子底部，涂酸奶，放一层香蕉，再涂酸奶，铺另一半吐司块，放一层香蕉，然后把芋泥铺在上面，抹平就ok啦。芋泥上面可以再涂一层酸奶，保持芋泥的湿润度。如果不马上吃的话，盖上盒子的盖子。
做好后忍不住舀一勺尝尝
土豆牛肉包子
上学时最喜欢吃的包子，毕业之后就再也没有吃到过，好几年了，好想吃，按照回忆里的味道自己尝试着做的，还不错哟！
用料：
适量牛肉
适量土豆
花椒
大葱（洋葱更好哦）
姜
豆瓣酱（豆豉）
料酒
酱油，香油，花生油
盐
面粉
水
固体酵种
做法：
温水调固体酵种，和面，揉成光滑面团，放在温暖环境下醒发两倍大
牛肉冻硬切丁
葱姜切沫，料酒，豆瓣酱，酱油，盐，花椒提前用水煮好，我来不及了，用热水泡的，以上材料放进牛肉丁拌匀，然后加花生油和香油拌匀
土豆切丁，切的小一点容易熟
将切好的土豆丁加入调好的牛肉馅，拌匀后用保鲜膜封好腌制
将发好的面切成小剂子，擀成圆片就可以包啦
烧开水，入锅蒸25分钟，关火闷五分钟就可以出锅啦
好吃
南瓜小米燕麦红枣粥
清晨需要被一道有仪式感的粥来唤醒，一家人坐在一起，喝着这碗暖暖的砂锅粥，就是一天开始的幸福点。
用料：
50克小米
20克燕麦
200克南瓜
5颗红枣
做法：
南瓜削皮切块，红枣洗净对半切开。
四种食材一起加入砂锅，加2000毫升水。大火烧开后，调到最小火，慢熬30分钟左右，即可关火食用。
鳕鱼松小方贝
用料：
30克牛奶
4只鸡蛋
40克低筋面粉
30克玉米油
40克糖
5勺沙拉酱
做法：
用作戚风蛋糕的方法做，出烤箱后放凉。切成小方块。两两叠合，四周抹沙拉酱，裹上鳕鱼松。
很营养美味的一道宵夜和次日的早餐点心。
芝士酥饼太阳派
国外最近很流行这个外观炫酷的肉派，我也来动手做一做吧！看着复杂，其实还挺简单的，40分钟就可以吃上！比做披萨快多了呢，而且口感太惊喜了～咬下去第一口就感慨这也太好吃了吧！看着有点腻人，吃起来完全不会！如果做一道美食就可以吃的非常有满足感的话我绝对推荐这个！拉丝效果绵密，轻松就能完成拉丝瀑布！肉质四溢！酥脆可口！芝士味浓郁！
这个肉派每层都有浓浓的芝士，芝士爱好者绝对不能错过，这次用的芝士是妙可蓝多马苏里拉天然奶酪，新鲜程度非常高，口感更加的醇正，还有一丝甘甜，我非常喜欢。
5月24日-25日，100份妙可蓝多450g马苏里拉奶酪等你来领！详情戳👉：https://www.xiachufang.com/page/market/2732/
用料：
50g（加入肉馅儿中）妙可蓝多马苏里拉奶酪
80g妙可蓝多马苏里拉奶酪
2张8寸酥皮/手抓饼皮
250g牛肉糜
100g猪肉糜
50g洋葱碎
1个鸡蛋
10ml蚝油
10ml生抽
10ml料理酒
3g糖
2g盐
少许新鲜香草
少许黑胡椒粉、蒜粉
做法：
这次用到的芝士是妙可蓝多马苏里拉奶酪，新鲜程度非常高并且口感醇正，还有一丝甘甜，我非常喜欢～
准备好所有的材料。（tips：建议大家猪肉糜和牛肉糜混合使用，单用牛肉馅儿整个肉派吃起来会有些柴，添加猪肉糜增加油脂感。）
所有材料称重准备好，洋葱也切成小粒。
找一个大碗，把牛肉糜猪肉糜以及洋葱末倒入碗中，再加入50g妙可蓝多马苏里拉奶酪以及生抽、蚝油、料理酒、糖盐、黑胡椒蒜粉、新鲜香草碎，一起顺时针搅拌均匀，搅打上劲儿即可，肉馅儿部分做好放在一边备用。
此时预热烤箱，180度。把酥皮放在案板上，两张叠在一起，然后擀成一个十寸大小的饼皮。
然后铺上妙可蓝多马苏里拉奶酪，注意不要铺的很大，大约6-7寸的圆范围。
然后把做好的肉馅铺在刚刚的芝士碎上，并在肉馅儿中间挖一个洞，让其类似盆地的形态。
再次撒上一些妙可蓝多马苏里拉奶酪。
然后把周围的饼皮折叠上来，把肉馅儿包起来，形成图中的样子，然后在顶部打一颗蛋。
放入预热好的烤箱中，中层，烘烤30-35分钟即可，最后几分钟可以调整到200度，让酥皮上色。
做好的太阳派上还可以撒一些香草增加香气。
满满的芝士覆盖着肉糜，浓郁的汁水真的太好吃了。瀑布拉丝，奶香浓郁，营养美味！
这颗黄灿灿的蛋蛋都让人不舍得吃～