xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
手工麦面
雨天的周末，窝家里就变懒了，不想煮饭不想炒菜，突然想起昨日团购了包好人家酸菜鱼料包，嘿嘿，煮个麦面试试口味，说干就干。
用料：
适量普通面粉
适量细盐
适量水
1份酸菜鱼料包
做法：
普通面粉按照自己人数来，今天我家只有两个人吃，我就估摸着放了，具体多少重量真的不知道。面粉里撒点细盐，加水活成面团，盖个锅盖醒面15分钟。
面醒好了，再来揉面，搓衣服一样的随便搞，就当自己还小玩过家家呗😂
把面团擀开来，切条，样子丑了点请忽略哈😊反正等下进肚子里了😂
昨天团购的这个，因为不会吃辣，平时酸菜鱼想吃时就用这个料包做
把里头的酸菜包和调料包拿过来用，腌鱼包放着下次做酸菜鱼用
热锅放少许油，怎么感觉今天的油倒进去都这么有喜感，像个会笑的🍎呢😜
先下酸菜炒香，再放调料包翻炒
加入适量的水煮开
煮汤的间隙来抖面喽！挺好玩的，人老心不老啊！😁
在煮开的汤里下入麦面，煮到麦面都浮起来就熟了。
撒点葱花，出锅。
开吃！
啤酒卤蛋
卤蛋是一直想做的，因为我超爱吃外面的，现在觉得自己做的还阔以，又卫生～由于我一直比较懒，今天终于下手啦哈哈哈哈！！！
用料：
6个鸡蛋
1瓶（易拉罐）啤酒
5小个冰糖
3勺酱油
3片香叶
3个八角
适量…盐
适量胡椒粉
适量（家里有我就随便倒了点😂）孜然粉
做法：
鸡蛋直接放水里煮熟（也可以洗一下）
冷却剥壳～
将材料清洗干净准备好
随便买的啤酒（我对酒精过敏，还一直担心啤酒卤蛋会不会不行，结果出来以后很好吃，而且没有酒味了嘻嘻嘻）
在炒锅里倒入啤酒和准备的材料、酱油，加入卤蛋，开始卤鸡蛋啦！
我比较懒，不想看着，开了小火盖上盖子慢慢熬制，时不时去看看（这张图是已经开始有点上色了的）
成品出来啦！熬到卤汁剩下一点，然后就这样啦！看到有小伙伴说可以放冰箱凉了以后会更入味，不过我已经迫不及待吃了一个～好吃😊
恋上醇厚奶香味---自制奶油酱
用料：
400ml纯牛奶
100ml鲜奶油
80克绵白糖
100克炼乳
做法：
将所有原材料放入锅中，如果有小苏打放一小撮进去，水分更容易蒸发。用大火煮沸后改用小火，记得搅拌一下，将水分煮到之前的一小半左右，要一个多小时。
乘热将做好的奶油酱倒入瓶中，我装了2个布丁瓶后还多一点点。早上涂面包吃了很好吃。
蒸松花蛋🥚
准备：母鸡蛋2～3个蛋清蛋黄分离，松花蛋两个用棉线切开，火腿肠1对半切开。把切开的松花蛋切成一半一半放入准备好的容器中，容器中倒入少许油，防止粘，松花蛋上放火腿肠，倒入鸡蛋清，上锅蒸5～8分钟，打开倒入蛋黄，在蒸5分钟，
凉拌汁：我用的是自己弄的，生抽，香醋，辣椒油，香菜，小米辣，喜欢吃甜咸口的可以放少许盐提味。
用料：
2个皮蛋
2个鸡蛋
1～2勺醋
两根火腿肠
适量青红辣椒
做法：
准备：母鸡蛋2～3个蛋清蛋黄分离，松花蛋两个用棉线切开，火腿肠1对半切开。
把切开的松花蛋切成一半一半放入准备好的容器中，容器中倒入少许油，防止粘，松花蛋上放火腿肠，倒入鸡蛋清，上锅蒸5～8分钟，打开倒入蛋黄，在蒸5分钟，
凉拌汁：我用的是自己弄的，生抽，香醋，辣椒油，香菜，小米辣，喜欢吃甜咸口的可以放少许盐提味，
菠萝蛋糕卷
细腻柔软的小清新毛巾卷卷哟~ （一直就写不来简介_(:з」∠)_就...好吃！！） 

烤盘大小28X28
用料：
4个鸡蛋（62g左右）
40g细砂糖（蛋白用）
20g细砂糖（蛋黄用）
25ml玉米油（敢用花生油菜籽油的手动拜拜）
60ml橙汁（没有就水，不许用牛奶别问为啥）
85g低筋面粉
150ml淡奶油
12g细砂糖（奶油用）
适量新鲜菠萝（必须是甜甜的）
做法：
准备工作： 烤盘铺油纸、低筋面粉过筛、菠萝洗干净切小块用厨房纸吸去表面水份、蛋白蛋黄分开装在无水油的打蛋盆内。
蛋黄加细砂糖用蛋抽搅匀，加水、油继续搅拌至材料全部混合均匀。
加入过筛后的低筋面粉，用蛋抽一直搅拌到没有面糊顺滑没有面粉的小颗粒为止。


烤箱预热195°
蛋白用电动打蛋器打出粗泡颜色略变白后加入三分之一的细砂糖换高速打到湿性发泡了再加二分之一的糖，稍打一会儿后加入剩下的糖继续打至蛋白出现直立小尖角即可。

别打过了啊 打过你卷不起来的会裂的也不能打不够啊 打不够容易布丁层湿哒哒哟 就是这么任性啊
取和蛋黄糊差不多量的蛋白霜加入蛋黄糊内用蛋抽（也可刮刀）翻拌均匀后再整个倒回到剩余的蛋白霜内将它们全部翻拌均匀。
倒入烤盘，用刮板抹平表面，轻震几下去除大气泡，放入烤箱中上层，转190°烤12~14分钟。

时刻盯着啊 别跑去玩别的啊 我烤了12分钟多一点就好了  一旦烤好了马上拿出来 烤久了卷的时候一样裂给你看啊
烤好后马上取出烤盘，放在烤网上散热放凉 

不用倒扣
淡奶油加糖高速打发，打硬一点，稀了卷的时候从两头挤出来哦菠萝也不会在中间哦放一夜的话更悲剧哦
放凉的蛋糕体切去四周不整齐的边，离自己远的那一端斜切。然后台面上放一张新的油纸，蛋糕卷上色的那面朝上放在油纸上，抹上奶油，自己这边抹厚点斜切的那边薄薄一层就行，然后铺上菠萝。
利用擀面杖卷起，压紧。放冰箱冷藏2~3小时就可以吃了。

卷的方法自己上网搜搜视频啊图片啊什么的 不是我不说是我描述不来
家常咖喱鸡饭
在家吃出快餐的味道
用料：
1个土豆
2只鸡腿
1根胡萝卜
适量盐
适量咖喱
适量酱油
做法：
把胡萝卜和土豆切吃丁
炒炒鸡肉放胡萝卜和土豆丁一起煮
咖喱饭做好了
收汁就可以了
用咖喱粉淹一下鸡肉
家里有蛋挞皮的一定要试试苹果派，可以扩展到各种派
正好家里有苹果和蛋挞皮就试了一下，挺简单，下次准备试试香蕉派和菠萝派，或者把皮儿换成手抓饼，要不要一起试试呦
用料：
1个苹果
1小块儿黄油
看口味糖
1勺淀粉
半个蛋黄
6个蛋挞皮
做法：
苹果去皮切小丁
平底锅放黄油，加入苹果丁小火炒，再加入白糖，继续炒，少放一点儿水，继续小火炒至软烂，加入水淀粉勾芡
关火，苹果馅儿就做好了，闻起来特别香，可能是因为黄油的缘故
解冻后的蛋挞皮去托儿（我是事先从冰箱拿出来的），装馅儿，像包饺子一样捏住边儿，蛋挞皮很软很好捏和
全包好后，在轻轻的划几道印儿
刷蛋黄液，看上去很有食欲
再装饰几粒黑芝麻，就可以放入烤箱了
180度，上下火，20分钟，可以根据里边情况随时调整温度与时间
叮🔔，出锅儿喽
酸酸甜甜的，酥酥的，好呲
有点儿热，但是小朋友也迫不及待的吃上了
叮🔔
朝鲜族辣白菜
记忆中的辣白菜～
虽然不是朝鲜族，但是生活在延边地区饮食自然会受影响，小时候一家人在帮妈妈抹辣白菜酱，妈妈会随手扯一片刚抹好酱的叶子给我们吃，脆脆的又很辛辣(^_^;)
那时腌制辣白菜都是在初冬时，腌制好一大缸的辣白菜，还有一大缸的酸菜，还有小坛子里腌渍的各种小咸菜……大缸放到楼道里，小坛子放在北阳台，这样就够度过一个冬天了，可以吃到春天。
现在老妈也不做辣白菜了嫌麻烦，主要是买着吃很方便。可是我漂泊在外的，想吃还是要自己动手啊Y(＾_＾)Y
这个辣白菜肯定不是小时候的味道了，毕竟原料不同，水质不同，味道就会不一样。不过辣椒粉是从家里带来的，延边的辣椒属于甜辣型，很适合腌制朝鲜族风味的泡菜。
用料：
1颗新鲜大白菜
135g粗盐
2茶匙精盐
1大匙砂糖
2-3大匙鱼露
2-3头大蒜
一小块姜
适量白萝卜
2个苹果、梨子
各一小撮韭菜、香葱
适量糯米粉（面粉）
200g辣椒粉
做法：
去掉大白菜外面一层不新鲜的叶子，削掉根部多余的部分，从根部切入十字，用手掰开为四份，用水冲洗后码入盆中，从叶片最外层撒粗盐，一层一层撒，注意只撒在叶白上就可以。
撒粗盐后上压重物，我用了两个大的陶瓷盘子和一个石锅，压一晚。
压一晚的白菜在流水下冲洗几遍，沥水。
准备辣酱材料如上图。
大蒜、姜、苹果、梨子分别捣成茸；白萝卜擦丝；韭菜和香葱切段儿；适量面粉或糯米粉加水调勻小火加热成流动的糊状；另备容器加辣椒粉及少许热水拌匀，把以上所有材料加入其中，再加两茶匙盐、一大匙白砂糖、两大匙鱼露拌匀。
拌好的辣酱从白菜的根部一片片抹勻，抹好一份卷起，四份抹勻后呈四卷放入到无水无油的容器中密封，室温放置一到两天，再放入冰箱冷藏，夏天制作可直接放入冰箱。冷藏一个星期左右即可食用。
低脂减肥餐！鲜嫩多汁的黑椒鸡胸肉！
哈喽～我是圆妈！今天推荐大家一款低脂好吃的黑椒鸡胸肉！低脂低卡，味道美味，营养又好吃，超级适合想要减肥又嘴馋的小伙伴哦！
用料：
几个柿子
1朵西兰花
1块鸡胸肉
做法：
首先，把鸡胸肉洗净切成小块，西蓝花切小朵，小柿子对半切开备用
鸡胸丁里加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和黑胡椒粉，抓匀腌制半小时以上
锅里煮水，水开后加入少许食用油和食盐，把西蓝花倒入，焯水1分钟左右至断生捞出备用
锅里烧油，倒去腌制好的鸡胸丁，炒至变色，加入1大勺黑胡椒酱，倒入西蓝花炒匀，最后加入少许食盐和黑胡椒碎，一起翻炒入味即可出锅！
海鲜葱饼
买的煎饼粉
一边看三时三餐的一边吃很棒！
爱车婶一家哈哈
用料：
根葱
个鸡蛋
克水
我用了海虹小鱿鱼海鲜任意
煎饼粉
青椒红椒都可
做法：
煎饼粉加鸡蛋和水搅匀无颗粒，带点咸味了本身。也可以加盐或者蘸酱料吃。准备好想要放的海鲜和葱。小葱要多多的 
锅烧热倒油，油多些好吃，倒面糊，铺满整个锅子。我用的铸铁锅。然后铺上葱，放上海鲜，辣椒，有点像pizza
在上面再浇一层面糊，帮助葱什么的粘住。煎脆脆的
翻面煎，翻的时候小心些。然后用铲子稍微压一下，我比较喜欢压一下哈哈 
熟了再翻回来煎脆脆是我喜欢的。用刀或者剪刀弄成易入口的样子。跟切披萨差不多🍕
蘸料我就用了油泼辣子中式的哈哈加醋 也可以用其他自己喜欢的
海鲜随意 葱多好吃
炸花生米（美的空气炸锅）
用料：
100克花生米
一小勺盐
瓷勺里铺底的一丢丢油
做法：
保鲜袋里放入花生米，加入适量油，少许盐，搅拌。也可以先只加油，炸完后再加盐
空气炸锅180度，13分钟
番茄乌梅和杨桃乌梅
用料：
适量圣女果
适量杨桃
一点点白糖
若干颗乌梅
做法：
圣女果和杨桃洗净，杨桃去边
将乌梅切成细条
圣女果对半切，加入少许糖，再放入乌梅条
杨桃切成五条，去籽，再加入切好的乌梅条
黄金芝士虾球
用料：
160克虾
适量面包糠
一片芝士
2个鸡蛋
30g淀粉
适量盐
10g蛋清
做法：
蛋清蛋黄分离分开放，虾仁打成泥加入淀粉、蛋清、盐，顺时针搅拌3-5分钟上劲儿
芝士片搓成小球，虾泥捏成饼放上一个芝士球，将虾泥团成球，蘸上蛋黄液，再滚上面包糠
烤箱180度预热三分钟 上下火中层180度加热十分钟，齐活儿
圣诞幸运酥皮花环
同样的圣诞不一样的酥皮幸运花环。香甜酥脆好滋味！
圣诞到了，今年就马上要快结束了。这一年很多目标都没有达到，但幸运的是大家身体都很健康，心情也很舒畅，知足常乐。
用料：
125克低粉
8克糖
1克盐
20克黄油
65克裹入黄油
65克冷水
少许一咪咪红曲粉
做法：
将面粉糖盐混合均匀后把黄油切碎加入。
用手捏搓直至成沙，没有一点小团。
倒入冷水揉成光滑面团，装袋冷藏静置半小时。
将裹入黄油取出，拿擀面杖敲打成
3厘米左右的薄片，尽量保证成方形。放入冷藏。将面团取出擀成黄油片两倍大的方形。并将黄油片取出放入。
包成方形，捏紧接口处。每次擀面时两面洒薄粉，否则容易破皮。黄油的软硬程度尽量和面皮保持一致，更容易擀。
擀开面片成更大的长方形。
将其像叠被子一样向中心线四折。叠成豆腐块。(记得把平整的面露在外面。)如果天气不热，可以继续再次旋转九十度后擀开，再次四折。否则放冰箱冷藏一刻钟后再操作。不过即便是冬天每次最多建议折两次后静置一刻钟再操作,松弛下来面好伸展。
再次擀开
第二次叠被子，同时预热烤箱180度15分钟。
三次四折后擀开成大块面皮，差不多
4厘米厚度，宽20厘米左右。再次叠起来，用刀切成宽
8厘米左右的长条。
取三条展开扭成图所示的圈。首尾捏紧。取少量面团加入一咪咪粉色色粉，用手指捻成小球球后粘在圈圈上。将圈圈在白砂糖中打个滚。放入烤盘摆放好。
烤盘放入烤箱中层烘烤15-20分钟再闷五分钟。每家烤箱脾气不一样，时间自己控制。
五谷养生早餐
用料：
1个紫薯
1个红薯🍠
600克花生🥜
小土豆🥔
半根山药
2个玉米🌽
1个燕麦紫薯包
1个艾叶馒头
做法：
把山药、红薯、紫薯、花生、土豆、玉米全部洗干净放在蒸锅中火蒸二十五分钟，花生可以放到最下面用水煮，放三勺盐、二个八角、一点桂皮能使花生更有味。
小米红薯粥加上煮好的鹌鹑蛋也是不错滴。
玉米竹苼面
竹苼也叫竹荪，味道鲜美，营养价值高，有益气滋阴、清热消脂等功效。平日里经常会用竹荪、山药等食材简单做一道煮汤，没什么技术难度，食材本身就很提鲜。晚餐时一小碗竹苼面一碟小酱菜，保持八分饱，身体也会变得轻松舒服。
用料：
竹苼
甜玉米
平菇
姜
盐
胡椒粉
做法：
竹苼去菌盖和菌裙，用盐水泡半小时，再换清水泡两分钟，取出切段待用；玉米切小段，平菇撕条，姜切丝；
锅热入少许橄榄油，入姜丝炒香，再放入平菇翻炒，然后加入适量纯净水，放玉米煮片刻，再加入处理好的竹苼，加盐和少许胡椒粉煮熟即可。
另起锅煮面条，熟后捞出盛在碗中，浇入已做好的玉米竹苼热汤就好了。
教你用电饭煲做清汤牛腩粉
原汁原味清清爽爽
以下食谱可以吃4-5顿哦～
用料：
600克牛腩
适量料酒
若干片姜
1根葱结
2个八角
3片香叶
2-3块桂皮
5克冰糖（可选）
适量盐
适量白胡椒粉
适量香菜
黄瓜（配菜）
江西米粉
做法：
将牛腩切块，泡在水中约一小时，将血水泡除
洗净牛腩，转移煮锅里。加水，放料酒和适量姜片大火烧开并撇去浮沫
如图准备香叶、八角、桂皮、葱结和姜片。还可以准备5克左右冰糖（可选）
将焯好水的牛腩转移到电饭煲中，把刚才准备好的调料全部放到电饭煲中，再加适量料酒，注意此处加的水要是烧开的热水。准备好后开电饭煲的煮汤或煮粥档，煮2小时左右即可
牛腩汤煮好以后，将切好的黄瓜片下锅，不用再煮了，黄瓜用热汤泡一下就可以了～接着加盐和白胡椒粉调味
煮个江西米粉：这里的江西米粉是加烧开的热水泡过的，泡了大概半小时，泡好后用凉水洗净备用。要吃的时候，锅里大火将水烧沸，把粉丢进去，水再次烧开就可以马上关火出锅了
盛粉盛汤，撒香菜和小葱花～这样简简单单就做好了！
好香不油腻！
金汤肥牛
用料：
肥牛
金针菇
青红椒
南国黄灯笼辣椒酱
蒜
白醋
料酒
盐
黑白芝麻
做法：
青红椒 蒜末切好备用
金针菇洗好烧开水烫熟先铺在碗底
再烫好肥牛备用 控制时间以防变老
起锅烧油小火炒香蒜蓉 加入适量黄灯笼酱
再加适量料酒、白醋
倒入高汤或者水  加盐可加一点点糖调味
放入肥牛煮煮倒入碗中
将青红椒芝麻洒在中间 热油一浇即可
简易萨拉米玉米披萨
疫情期间去朋友家玩，吃了自制的蛋挞，烤翅，寿司，披萨后，决定采购烤箱自学成材。买了烤箱就要物尽其用
用料：
1只（现成）披萨饼
妙可蓝多马苏125g（一袋）芝士
展艺披萨酱50g（一包）披萨酱
1个青椒
4个小番茄
7片萨拉米香肠
做法：
1.用油刷将披萨酱均匀铺满，再铺上第一层芝士碎

2.萨拉米香肠片铺满，小番茄洗净沥干水对半切铺在披萨上，青椒切碎片铺上，再次铺上第二层芝士碎

3.放入烤箱（我家是格兰仕的），中间层，上下管210度，20分钟。
猪肉脯
用料：
400克猪里脊肉
3克料酒
10克生抽
1克黑胡椒
3克糖
1克盐
10克芝麻
10克蜂蜜
做法：
猪里脊肉400克剁成肉末（要挑选精的肉，肥的肉在烤的时候会出油厉害）
在肉末中加入：料酒3克、生抽10克、黑胡椒1克、糖3克、盐1克,将肉末用筷子朝一个方向搅打，打上3-5分钟即可
在案板上铺上一张锡纸，涂上一层色拉油，将肉末倒在上面，盖上一层保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平整，要薄而厚度一致
将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘，烤箱预热到180度，上下火，中层，将烤盘送入烤箱子，烤15分钟后取出来，将盘子侧过来，倒掉水分，然后在肉表面刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻，继续入烤箱
继续烤制20分钟后，将烤盘取出，将肉片翻面，继续入烤箱烤制
继续烤制20分钟后再翻面烤下，烤到感觉水分全无的状态，香气弥漫整屋，整齐缩小一半左右，感觉肉片结实的很了，就是烤好了
最后烤制的几分钟要在边上监护好，以免烤焦。烤好后晾凉切条即可食用
养生菌菇当归牛骨汤
各种菌菇炖在一起，营养健康美味
因为炖的比较久～所以开始的时候水一定要放足～
大家注意⚠️汤里不放盐🧂
最后盛到自己的碗里再放盐
1.这样汤可以保存更久
2.众口难调，这样更适合每个人的口味
用料：
4个杏鲍菇
30克虫草花
10朵真姬菇
2朵香菇
1把30克金针菇
1根牛骨
2片姜片
1片当归
15粒枸杞
最后适量倒在碗里盐
1小勺5毫升料酒
做法：
准备材料～清洗干净～
大的菇们切片
炖牛骨～放入料酒和姜片～你也可以换成猪骨～开锅后～撇走浮沫～加入当归、枸杞～转小火～80分钟
加入菌菇家族～再熬上一个小时～
看见油滴了吗～就是熬牛骨熬出来的～因为一滴油也没放✌️
一顿喝不完，可以第二天早上在里面下面也不错～
杏仁核桃露
用料：
100g杏仁粉
8只的量核桃
500g牛奶
50g糯米粉
1-2 勺根据口味糖
做法：
将核桃粉碎备用
边加热牛奶，边加入核桃粉
无须烧开，略加热即可过筛去渣
将滤后材料重新上火加热，边加热边慢慢加入杏仁粉，糯米粉。一直不停搅拌防止糊底。成糊状后即关火，根据口味加糖完工
牛奶煮汤圆
用料：
250ml牛奶·
250g汤圆
做法：
烧开水，把汤圆放下去煮熟。
把煮熟的汤圆盛出来，注意不要盛出过多的煮汤圆的水。
倒出牛奶，煮热。
将煮热的牛奶倒入盛起的汤圆中就可以食用了。
快手好吃的清蒸龙利鱼
娃是个饭渣！但这道菜，却可以让他从闻到味儿开始就毫无人形。汁儿刚交上，这货就迫不及待的下筷子，且吃完鱼肉连汁儿都要尽数拌饭一滴不肯浪费。
谨此，Mark一下让娃爱上吃饭的这道菜。
用料：
1/2条龙利鱼柳
一块姜
半个柠檬
1茶匙白糖
2汤匙蒸鱼豉油
1丢丢黑胡椒粉
做法：
原料备齐，用的青柠。
蒸鱼豉油比较咸，所以一滴盐都不要放了！！
柠檬汁挤上，姜丝儿撒上，给鱼做个马萨基，注意，要温柔。
隔水，开蒸。
蒸鱼豉油，2汤勺
白糖，小茶勺
浇汁儿，磨一丢丢胡椒撒上去，出锅^_^
豆芽海带沙拉
用料：
40克干海带
200克豆芽
10克青椒
15克大蒜
5克白糖
2克辣椒粉
15克白醋
3克盐
做法：
准备食材
用清水泡海带1小时以上，然后清洗至少4遍，因为有泥沙
水开后，豆芽焯水1分钟捞出沥干
水开后，海带煮10分钟，捞出沥干
准备调理
将盐、醋，糖放一起搅匀
蒜切末，青椒切圈
将酱汁、辣椒粉、蒜末和菜拌在一起……
称出摆盘即可
冰镇花螺，芥末味
芥末味有点酸爽～吃腻了白灼的可以试试这道超简单的冰镇做法。
用料：
勺芥末
片姜
勺酱油
瓣蒜
小米辣
香菜
黄瓜
做法：
冷水！冷水！冷水！下锅，放几片姜去腥，水沸后再煮1分钟即可。
捞出，放入准备好的冷水，一定要是纯净水，或者直接倒一瓶矿泉水，有干净的冰块也加进去，主要是为了让螺降温，冷缩点，吃起来口感爽脆。把螺盖帽也去除，捞过后螺帽很容易就自己掉下来。
芥末+生抽，调匀，不调匀的话，你待会吃起来可能会中奖！一口芥末让你升天🤪，生抽稍微多放点，因为这道菜不放盐，主要用生抽调咸味。
准备好，香菜，拍黄瓜，蒜末，小米辣。所有食材沥干或用厨房纸擦干。黄瓜拍完当然有水份，这个就别沥干了^_^
一起搅拌均匀即可。放入几个冰块，封上保鲜膜放冷藏室1小时，让味道融合，也更冰爽！
烤羊排肉
用料：
500克羊排
适量黑胡椒
适量孜然粉
适量辣椒粉
半个洋葱
片姜
半只蒜
一只土豆
做法：
提前一天将羊排切块用盐和一半孜然，补发黑胡椒拌匀放冰箱
切好洋葱和土豆，在烤盘放好锡纸，铺上葱姜蒜洋葱，继续铺好羊排和土豆，撒上剩余孜然胡椒和辣椒
铺好后用锡纸盖住
放入预热5分钟的烤箱上下200度烤30-40分钟，之后将上面锡纸拿掉继续烤10分钟，然后放点香菜就可以吃了
糖醋腌黄瓜裙带菜
小菜，开胃
用料：
一根黄瓜
20g裙带菜
醋，糖，盐调味汁
做法：
黄瓜切好放盐静止一会
裙带菜洗好泡水十分钟，切成小块，和黄瓜在一起拌拌
黄瓜拌之前先拧一下去水，就可以拌啦
荷兰松饼
奶香浓滑，不用打发！好吃到爆的奶香荷兰松饼！巨简单厨房小白也能一次成功！是不是很怕打发蛋白做甜品？那就试试这款荷兰松饼吧！
用料：
60克低粉
2个鸡蛋
15克黄油
15克糖
130克牛奶
一个无花果
一个草莓
几个蓝莓
适量糖粉
做法：
准备好材料
牛奶倒入盆里！
牛奶加入鸡蛋，糖，搅拌均匀
搅拌好的鸡蛋液里筛入低筋粉
低筋粉和蛋液搅拌均匀，面疙瘩有点难搅拌，等下过筛就OK
过筛完的面糊
烤盘里放黄油
入烤箱，200度五分钟！
五分钟后黄油融化
把面糊倒入烤碗中！
放入烤箱中下层，200度烤20分钟！
出炉了！撒上糖霜，摆上喜欢的水果，开动吧！
超软牛奶面包
偶然把分成5份的面团再对切分成了10份，成品出来感觉很漂亮。这个简单又快手的做法一定要分享给大家，方子可做一个8寸和一个6寸，也可以是三个6寸的～
用料：
300g高筋面粉
50g细砂糖
2g盐
35g全蛋液
160g牛奶
4g酵母
25g黄油
装饰用
适量白芝麻
适量全蛋液
1个8寸圆模
1个6寸圆模
做法：
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。
扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。

放温暖湿润处发酵至两倍大～
用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，发酵就完成了～
将面团用擀面杖轻轻擀开排气，8寸的称出38g一个，分成10份滚圆后放入圆模内～
我用的是不粘模，普通模请做好防粘处理～
剩余的面团就是一个6寸的量了，约19g左右分成10等份，滚圆后放入6寸圆模内～
放温暖湿润处发酵至两倍大，表面刷一层蛋液，然后撒上芝麻～
放入预热好的烤箱中下层，我用海氏C45，170度烤20分钟左右，上色满意加盖锡纸，防烤焦哦～
出炉后趁热脱模～

做我的方子有任何问题可到围脖上找我，我主页上有链接。
万能油泼辣子
万能油泼辣子，香的很～拌面🍜凉皮，米线🍜卷饼都可以☑️
用料：
适量辣椒面粗
适量辣椒面细
适量白芝麻
适量花生油
2片香叶
3个大茴
适量桂皮
适量花椒
1勺盐
适量糖
半个洋葱
5小段大葱段
适量香菜/芹菜/小葱
做法：
配料如图切好
粗细辣椒面，白芝麻1:1:1，盐适量，糖适量，倒入适量花生油拌均匀，这里的花生油不需要加热，凉油即可，这一步是防止炸糊
油热下料
中小火炸，炸干后料渣全部捞出，捞出后转大火，油热冒烟先浇辣椒面2勺，搅拌均匀后把余下的油全部倒入，一定要边倒边搅拌
冷却后满屋飘香，万能油泼辣子随吃随用🌶️
【泰式打抛猪】香到炸裂巨下饭
一到夏天就想做各种东南亚菜，酸辣开胃。
打抛猪算是泰国的国民美食了，是打抛叶和猪肉为主食材的一道快手料理，由于打抛叶比较难买，所以国内用罗勒替代的做法更多。

肉馅炒到焦香，番茄炒到软烂，加入一大把灵魂罗勒，最后挤入青柠汁。
一颗颗肉粒在口中越嚼越香，罗勒独有的香气和柠檬汁，又带来一丝清爽，酸辣开胃。
再加一个煎蛋，拌入饭中，这一口美味足以解除一天的疲乏~
用来配饭和米粉都很搭哦~
用料：
300g猪肉馅
1/4个洋葱
8个小番茄
4瓣蒜
1个小米辣
10g鱼露
8g生抽
3g糖
30g罗勒叶
1/4个青柠
做法：
准备好全部食材
洋葱、蒜、小米辣切碎。
番茄对半切开，准备1/4个青柠檬。
锅热倒油，加入猪肉馅翻炒至肉馅焦香。
肉馅炒好，推到一边，加入洋葱、蒜末、小米辣炒香。
炒香后和肉馅混合翻炒均匀。
加入番茄翻炒。
番茄炒软后，加入鱼露、生抽、糖翻炒均匀。
最后加入罗勒叶，翻炒均匀。
关火，挤入青柠汁。
趁热盖在饭上。
再煎个蛋拌在饭中，圆满了！
宝宝辅食：酸奶溶豆—婴幼儿配方奶粉和酸奶的组合，宝宝真爱哦！10M+
婴幼儿配方奶粉和酸奶的组合
入口即溶，绝对是宝宝真爱

十一期间做了两款小零食
酸奶溶豆和玛格丽特饼干
17个月的小侄女刚开始吃玛格丽特可开心了
可尝了一个酸奶溶豆后
就果断不要玛格丽特了
两只手抓着小溶豆拼命吃

这次小芽做了一个视频食谱，一个图文食谱
视频食谱主要用来看操作手法【视频食谱可以到小芽微信公众号里看哈，  微信公众号 窝小芽（在公众号中搜索窝小芽） 】
图文食谱会详细介绍一些注意点
建议大家一定要把两者结合起来看
这样可以大大提高成功率哈

适合宝宝年龄：建议10个月左右宝宝食用，要观察下宝宝咀嚼能力哈，咀嚼能力比较弱的延后到12个月后，另外12个月以下的，建议把配方中的糖减少。
难度：中
时间：1个小时（40-50分钟的烤箱时间）
用具：电动打蛋器、烤箱、刮刀、烤盘等
用料：
15g婴幼儿酸奶（原味）
13g配方奶粉
6g玉米淀粉
25g蛋清
4-5g细砂糖
2-3滴（去腥可不加）柠檬汁
》12个月以下的，建议把配方中的糖减少。
》上面配方差不多可以做一盘多点，大家做可以在这个基础上翻倍。
做法：
视频步骤图
（1）视频食谱可以到小芽微信公众号里看哈，  微信公众号 窝小芽（在公众号中搜索窝小芽） 
（2）直接打开链接观看也可以：https://v.qq.com/x/page/l03375oqri5.html
准备一个大碗，放入酸奶！
》一定要选用很厚很浓稠的婴幼儿酸奶，如果用别的酸奶，也要选择很浓稠的，不要用很稀的液体酸奶。
》给宝宝喝的酸奶，建议全部选用原味不加糖的。
筛入玉米淀粉和配方奶粉，一定要过筛哈，不然容易结块。
》奶粉要用无糖的配方奶粉。
》小芽尝试了几次，发现不一样的淀粉，对最终成品也会有影响，大家可以多试几种淀粉。
把酸奶和玉米淀粉、配方奶粉简单搅拌均匀，放在边上备用。
》搅拌至看不到明显颗粒和结块哈。
另外准备一个无水无油的容器打发蛋清，这次的蛋白霜一定要打发到位，最后提起打蛋头是很硬很短的状态。
蛋白霜打发建议直接看之前的视频窝小芽小贴士—蛋白霜打发详细视频及图文说明。
》先用电动打蛋器打至粗泡状态；然后在蛋清里加1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫；再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态；最后把剩下的糖都加入，继续打至如图状态，当提起打蛋器，蛋白能拉出很短小直立的尖角。
》此时需预热烤箱，100度，上下火，10分钟。接下来的步骤需要用最快的速度完成，不然很容易消泡。
倒入一部分蛋白霜到酸奶糊中，快速翻拌均匀。
》翻拌手法见视频，视频中的翻拌方式是最快的混合方式，如果操作到位，差不多10多下就可以混合均匀了。
把酸奶糊全部倒入剩下的蛋白霜碗中，快速翻拌均匀至光滑细腻无颗粒的状态。
》翻拌手法见视频，视频中的方式是最快的翻拌混合方式，如果操作到位，差不多10多下就可以混合均匀了。
准备一个裱花嘴，套入裱花袋中，然后把裱花袋套在一个大杯子上。
》装好裱花嘴，可以用手指把裱花袋往裱花嘴里塞进去一点，这样可防止等会倒入酸奶糊的时候不小心流出来。
》裱花嘴可用有花型的（建议用六齿、樱花嘴等），也可以用圆嘴的，如果没有裱花嘴，直接把裱花袋剪个口子就可以了。
》裱花嘴不建议用很大的，小小的就好，这样小宝贝拿起来，吃起来都比较方便。
把酸奶糊加入到裱花袋中。
用最快速度完成挤花哈。
》用硅胶垫，烤完后比较容易脱模，用常规油纸也是可以的。
挤完。小芽挤了两种花型，上图是樱花嘴的，还有一个是是偏圆嘴带一点点小花纹的。
放入烤箱，100度，上下火，40-45分钟，烤完后焖5分钟再拿出。
》如果你要做好几盘，千万不要一盘烤完再烤下一盘，那下一盘肯定就消泡报废了，可以两盘一起烤，烤到半途两盘上下交换位置。
完成，烤好的小溶豆是很容易取下来的，如果在取小溶豆的时候，发现底部会黏住，说明还没有烤好，可以再延长烘烤5-10分钟。
》第一次烤在边上观察哈，千万不要烤焦了。
完成，溶豆冷却后，如果暴露在空气中，差不多15分钟就会变潮湿变皮掉，所以冷却后，马上装入小罐子中密封保存。
奥地利苹果卷
奥地利苹果卷 苹果新吃法

说起苹果卷来,这是一个非常非常经典的烘焙类别了。在德澳地区非常地流行,可以说是风靡。尤其在奥地利，可以说家庭主妇每个周都会做上一次来让自己的孩子、老公还有周围的朋友好好地品尝一下自己的苹果卷好手艺。当然了奥地利的苹果卷，有一个最大的特点，它选用的苹果一定是那种酸酸脆脆，水分稍微高一点的，这种质地的苹果来做。同时要加入足够的朗姆酒，让你喝起来才会有真正的那种微醺的感觉。
用料：
250g低筋面粉
250g高筋面粉
35g色拉油
10g盐
310g凉水
4个苹果
40g葡萄干
30g杏仁粉
3g玉桂粉
5g朗姆酒
黄油适量
50g软奶酪
3g香草香精
砂糖适量
做法：
将高筋面粉 低筋面粉 凉水 色拉油 盐倒入容器中 搅打均匀
在案板上 盘子上和手上抹少许油
随手一个鸡蛋汤
做鸡蛋汤用过很多种手法，这是从一个东北朋友那里学的，感觉这种最快，而且鸡蛋丝丝柔滑。
用料：
2个鸡蛋
看汤碗大小水
凭感觉盐
几滴香油
一大勺水淀粉
1根切葱花小葱
做法：
汤碗里加几滴香油，撒上葱花，鸡蛋打散浇入汤碗。
锅里水烧开，加盐尝尝咸淡合适（如果有蘑菇、冬笋等豪华配料，这时候也可以放进去煮熟），然后加入水淀粉，再次煮沸（水淀粉的量是让汤比水厚，但别变成浓稠的羹）。
趁热把汤汁倒入装有鸡蛋的汤碗里，鸡蛋受热自动变得一丝丝的柔滑，完成。
玛格丽特
玛格丽特饼干，玛格丽特？什么来啊？ 真的很好奇为什么叫玛格丽特饼干，可是材料是熟蛋黄饼干啊～～～干嘛叫玛格丽特，当然上谷歌search一search。原来这个饼干的全名不只是叫玛格丽特，而是很长的一个名称，不只有长度名称还有一个美丽的爱情故事ing。

从谷歌search来的故事 ：玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。 

饼干真的入口就化开在嘴里，好像吃kuih bangkit饼干这样，不过kuih bangkit饼干比较脆硬，这个玛格丽特却是想sugee那样，很棉，一入口就化开粘在嘴巴里，熟蛋黄的味道很明确的可以品尝到。很赞的饼干哦！这个可以列入新年饼干了！很赞又容易。对新手烘焙是个很好学习的一个饼干口感佳。
用料：
100克低筋面粉
100克玉米淀粉
100克黄油
2个熟蛋黄
1克盐
60克糖粉（绵白糖与淀粉10:1打磨机磨碎）
做法：
鸡蛋，凉水下锅，水开8/10分钟，凉水泡5分钟。取蛋黄，塞网用手指按压，蛋黄成丝状备用
黄油取出，变软。打蛋器搅拌到体积膨大放入糖粉和盐。拌匀！加入蛋黄继续搅拌！
放入低筋面粉和玉米淀粉搅拌，面粉干燥但是不会裂开。这个时候放进食品袋整形，入电冰箱冷藏1小时。拿出后分成大小10克的圆球，入烤盘，用大拇指按压，圆球自然裂开。非常漂亮，
烤箱中层中下
是办公室和孩子们很好的一款零食，也可以在玛格丽特的中间加入蔓越莓干或者蓝莓干和葡萄干，是在烤箱工作15分钟的时候，就是烤盘从底层挪移到顶层的时候，加入为最佳时机。
蔓越莓蛋糕
用料：
50克低筋面粉
3个鸡蛋
35克玉米油
40克牛奶
10克蔓越莓少许，白糖
做法：
蛋清蛋黄分离，蛋黄加玉米油，蛋清蛋黄分离，蛋黄加玉米油，牛奶搅拌均匀
面粉过筛，Z字型搅拌均匀
蛋清滴几滴白醋，加点白糖，打发至硬性发白
打发好的蛋清取三分之一倒入面糊中，由下往上像炒菜一样拌匀
将拌匀的蛋糊倒入剩余蛋清中，同样手法切拌均匀
将面糊倒入烤箱纸杯中，撒上蔓越莓，放入提前预热好的烤箱中，烤箱上下火160度，烤20分中即可
烤好了，超棒哦，非常好吃
芥末沙拉烤虾
用料：
只虾
勺沙拉酱
芥末
勺橄榄油/花生油
勺黑胡椒
克盐
芝士碎
做法：
虾洗干净，去虾线，整条背部开刀别切断。
沙拉酱（我用的是丘比特原味）＋青芥末＋胡椒粉（我没有胡椒粉所以把胡椒拍碎)＋盐＋油  搅拌均匀。

主要是沙拉酱多点，其他一边添加一边试味，合自己胃口就可以。
把调好的酱均匀淋在虾背上面，最后撒上芝士碎，然后静置5分钟让虾更入味。

虾静置的过程中，把烤箱调到200°C预热。
预热完成就可以把虾放入烤箱，200°C 20分钟。（实际根据时间温度根据自己烤箱而定）

酒店的芥末沙拉酱烤虾解锁成功。
第一次就能成功的自制番茄酱
用料：
7个/2斤西红柿
100克冰糖
一小汤匙新鲜柠檬汁
做法：
番茄先用开水烫两分钟去皮，今天是直接冷水下锅，水开之后关火，两分钟左右拿出来去皮，不能太长时间，否则番茄会有点软烂，不方便操作。
番茄去皮切小块放入搅拌机中搅成泥状，倒入锅里，加入100克冰糖，开始熬煮。
全程用这个火候，要在旁边不停搅拌，很容易粘锅，比蜂蜜柚子茶还容易糊，熬了70分钟的时候已经粘稠，加入柠檬汁，三分钟后关火。
晾凉后放入密封瓶，冷藏。味道不错，为了控制糖分摄入，下次打算冰糖减半试一下。
酸奶水果冰激凌（无奶油、蛋黄）
夏日炎炎，吃冰激凌好时节～热量低没有内疚感的冰激凌是最好不过了。无奶油无胆固醇是不是我们追求之上的呢～
用料：
适量酸奶
水果                                      适量切丁
1个硅胶模具
做法：
切丁后的水果放入模具，倒入酸奶，粘度偏高型。覆盖之上。自制酸奶的话加入适量的蜂蜜搅拌。冷冻2小时后取出。
出膜，请即刻食用吧😄
青梅黄瓜汁
夏日酸甜开胃青梅饮
用料：
青梅
两条小黄瓜
蜂蜜
做法：
将青梅用水浸洗一下
去核切肉(青梅很酸的哈,一颗就够了哦)
小黄瓜洗净后,切片
将青梅片和黄瓜片放入飞利蒲搅拌机滤杯里
加入300克纯净水
开动一分钟搅打出汁
将青梅黄瓜果汁倒入杯里,加蜂蜜搅匀即可
胡萝卜花菜梅林午餐肉芦笋沙拉
简单低脂少油
用料：
一根胡萝卜
1/4颗花菜
适量梅林午餐肉
3根芦笋
做法：
胡萝卜切丝
花菜切成小块
芦笋切段
梅林午餐肉切成丁
锅里水烧开 将食材放入沸水中 中火煮5分钟左右
捞出所有食材 凉在一边
拌入凯撒沙拉酱 橄榄油 撒上芝士粒 少许盐
完成啦
论方便面的第101种吃法:烤芝士方便面
这道美食背后的故事是.....我也不知道哈哈哈！因为不是自己写的哈哈哈哈嗝(〃∀〃)
很喜欢下厨房，所以特意截屏，截取，编写，马克到这(*/ω＼*)
封面是自己尝试做了下，味道还不错，有兴趣可以自己做一下( ੭ ˙ᗜ˙ )੭
画质差怪我咯哈哈哈(ฅ∀<`๑)
嗯，就这样
用料：
一包方便面，口味按自己喜欢的来就好
芝士适量
一个鸡蛋
做法：
如图哈哈，就是用热水泡开
用一丢丢热水冲一下所有料包
那啥，盐那个料包其实一半就可以 ，不然咸

搅啊搅
随便撒点芝士就好，什么种类无所谓吧哈哈哈*٩(๑´∀`๑)ง*
没有微波炉的我用的烤箱上下火200摄氏度，20分钟左右就好，不喜欢略焦的芝士15分钟即可(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。
青椒炒豆腐干
简单好吃的下饭菜！配面配饭都可以！
用料：
2块豆腐干
2个青椒
1根小葱
2片姜
2瓣大蒜
1个干红椒
5g酱油
5g生抽
1g老抽
2g糖
1g盐
1g鸡精
做法：
备好所有食材
豆腐干切片、青椒切丝！
葱切段、蒜切片、干红椒切丝、姜切丝，同时将酱油、生抽、老抽、糖调成酱汁。
坐锅倒油！放入葱、姜、蒜、干红椒爆香！（油可以适当的稍多放点！因为豆腐干少油的话炒出来干巴巴的就不香了！如果能吃辣的！干红椒可以多放几个！不能吃辣的！干红椒可以不放）
待葱姜蒜干红椒爆出香味后，倒入豆腐干翻炒均匀！
待豆腐干炒的稍有点焦香后倒入调好的酱汁再次翻炒均匀！
放入青椒翻炒均匀！
待青椒炒至断生，放入盐和鸡精翻炒均匀后关火！
装盘！
红酒烩牛尾
用料：
牛尾
土豆、洋葱、大蒜、西芹、胡萝卜、番茄
红酒、黄油、面粉
做法：
牛尾过水，用黄油煎、淋红酒。用另外锅子放水煮一个小时
面粉加少许黄油炒香
加黄油炒蔬菜，番茄出水炒成糊放入1/3面粉
放入蔬菜，继续炖
炖一小时，放百里香，1/3面粉，红酒，等到牛尾酥烂再放入1/3面粉、黑胡椒、盐
家常简易版吉野家牛肉饭
用料特别简单，做饭特别简单，不用油，健康了许多，味道得到了赞扬
用料：
1斤肥牛片
1个洋葱
#调料
料酒
生抽
糖
做法：
洋葱切丝，锅里加水，煮洋葱，同时加入生抽、糖和料酒（喜欢吃带汤汁的可以适量多加点水，水的用量要看着肥牛的量肥）
煮一会会闻到香味，然后加入肥牛，煮大概10分钟，撇去浮末，有人说时间久了会煮老，但是我觉得没有老，而且更加入味！
可以煮几朵西兰花和几片胡萝卜放在饭上一起吃
爆炒鱿鱼须
鱿鱼须鲜嫩爽脆，洋葱清甜多汁中和了火辣。
用料：
400g鱿鱼须
半个洋葱
1勺料酒
1个青椒
4片姜
2根香葱
1个红椒
2个干辣椒
2勺豆瓣酱
1勺生抽
少许盐
1小勺糖
做法：
鱿鱼须撕去深色皮，洗净焯水备用。
葱切段，生姜切片，干辣椒切段。
洋葱、青椒、红椒切丁。
热油爆香葱姜、干辣椒。
倒入鱿鱼须，调入料酒，倒入豆瓣酱翻炒，炒出红油。
倒入洋葱、青椒、红椒，家少许水，加糖和生抽翻炒，起锅前，加入适量盐。
开动啦！
懒人尖椒黄豆酱拌面
懒到极致，实在不想动。

我真是要在懒人厨房这条路上一路走到黑嘛~~~~ 扭来扭去╭(╯3╰)╮ 
用料：
面条
尖椒
黄豆酱
盐
水
做法：
锅内水烧开，下面条进去煮，记得加点儿盐在锅里。
煮的同时，清洗尖椒，切成小末备用。
面煮好后，捞出，码在盘里。
盛一大勺黄豆酱，浇在面上，然后撒上切好的尖椒末。
搅拌一下，开吃~
沙茶面
一碗沙茶面，可能是情怀记忆，也可能仅仅因为好吃。
用料：
2两碱水面
6个鱼丸
5只鲜虾
7个小油豆腐
50克绿豆芽
2-3根小青菜
2瓣蒜
2勺沙茶酱
1勺花生酱
1根小葱
做法：
碱水面煮熟捞出备用
青菜洗净 蒜切蒜蓉 油豆腐切半备用
葱切葱花 
豆芽去头尾
虾头虾尾分开 挑去虾线清洗备用
热锅下油，煎虾头，微焦时加热水煮10分钟
过滤备用
热锅放1勺油 小火炒香蒜蓉 葱白 沙茶酱 花生酱，加刚过滤的虾高汤煮开
下面条煮10秒，捞出放入碗中
依次煮熟虾及其它配菜码在面上，撒芝麻和葱花即可
海鲜砂锅煲
用料：
随意虾
随意鱿鱼仔
随意花甲
1/4个洋葱
各1勺油，料酒，酱油，老抽豆瓣酱
1把粉丝
1把金针菇
做法：
砂锅烧热，一勺油，洋葱炒香，铺粉丝金针菇
再依次铺放虾，鱿鱼，花甲
(其他海鲜都可以)，加一碗清水
分别加入一勺料酒。一勺酱油。一勺老抽，一勺豆瓣酱，有蚝油的可以加半勺蚝油。
煮沸，不用盖子，会溢！
水开，看到花甲开口，加入香菜，关火！
喜欢吃辣的，可以剪两个小米椒
享用吧
黑芝麻糊~烹饪机版
买来的黑芝麻糊含糖比较高，正好手头有从老家带来的黑芝麻，想吃纯正的黑芝麻糊还是自己做起来吧，不仅糖量可以任意调节，而且操作简单。
用料：
适量黑芝麻
适量糯米粉
适量红糖
做法：
开机预热，搅拌胆，倒入黑芝麻，盖上盖子，选择个性档+搅拌6-8分钟，黑芝麻炒熟倒出，摊开晾凉备用。
糯米粉倒入机器，同样选择个性档+搅拌6-8分钟，糯米粉炒熟摊开晾凉备用。
炒熟的黑芝麻用料理机打碎成粉末。
过了筛的糯米粉和打碎的黑芝麻
取黑芝麻粉2勺，糯米粉1勺，红糖1勺，冲入沸水，搅拌均匀。
一碗纯正黑芝麻糊就做好了，是不是很简单呢？
午饭快手：葱花肉饼
中午饭一直在纠结吃小笼包还是葱肉饼，思来想去，反正冰箱里有腌好的碎肉，小笼包还得等发酵太麻烦,饼一弄就好了，就这样三个葱油饼就横空出世了，秉着分享原则，不P图，不美图，原汁原味的家常版葱肉饼给大家分享分享！😊
用料：
60克中筋面粉
50克梅头碎肉
5克油
少许不知道是不是0.2克盐
10克烧开的水
3-5根葱花
做法：
面粉加点盐，然后摊平放在盘子划拉开一半一半，一半用烧开的水搅成絮状，另一半用冷水搅成絮状，然后和在一起，做成面团。为什么用烫水一半一半呢，我也不知道原因，一半烫面更容易成型，待会煎的也更容易熟透，也比较容易和面，种种好处吧，你也可以倔强不屈不烫也有不烫的味道。我觉得都好，关键是自己喜欢想吃的味道就好。成面团之后静置一会儿，因为一会儿还得加油噢
葱花切碎碎碎碎碎
将肉腌好，我这是昨晚剩下的腌肉，直接拿出来了。                                                            腌肉之前我说过放料酒生抽蚝油一点点生粉拌匀，最后一步记得加两勺花生油裹住拌匀的腌肉利于保存吃起来更香滑噢
这是拌匀后的内馅料
拿出刚刚和好的面加入适量花生油继续和面，将花生油拌入面当中，面会变得酥酥软软的
这个是加了花生油的酥面，和好后的样子很酥软哦
好了开始擀面了，取点生面粉平铺，把面放上去，搓成长条型
50克面粉没多少，揪成三个小圆
取一个小圆用擀面杖擀成面皮，手艺好的可以擀成很圆的圆，我不行，差不多就可以了，薄薄的圆
用刀划拉开一刀开的口子就是半圆，就像吃豆豆的口一样
将葱肉铺在面皮上
跟着划拉开的一刀把面一点点的卷起来，就如图哦
把底部收好，竖起来像个帽子一样，用手一摁压平，就是个小饼饼了
🔥点起来，等锅热了放少许油，等油热了就可以把饼放下去了
把饼放下去后大家可以用锅铲轻轻的给饼做按压，将小饼轻轻按压成一个大饼，这时候按压饼可以让饼更快的煎熟，也可以让饼均匀受热
轻轻动下饼干翻个面，这时候有一面已经变色拉，继续轻轻按压
两面都焦黄些些了就可以起锅了，午饭就吃起来吧，是不是很香很香😄
蘑菇鲜虾粥
平常做虾仁类菜式时，虾头和虾壳可别扔。虾壳补钙，虾头中除了含有大量的蛋白质和脂肪，还富含虾青素，虾青素是类胡萝卜素的一种，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，具有很强的抗氧化性。将虾头熬成虾油也非常香。或者象我做这道粥时，将虾与剥出的虾壳一起煮成虾汤再熬粥，就能对食材进行充份的利用，使粥更香浓而且提升了营养。但是挑虾的时候得注意，要选新鲜干净的虾才行。
蘑菇鲜滑的口感很多孩子都喜欢，经常食用也能提高孩子的免疫力，芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，这两种蔬菜与粥极配，在提鲜的同时，也使这道粥的营养结构更合理，更适合全家在寒冷的冬天共享。
用料：
80克鲜蘑菇
80克大米
150克鲜虾
5根芦笋
半根胡萝卜
适量白胡椒粉
适量香葱
适量盐
适量橄榄油
做法：
鲜虾洗净后，剥出虾仁、虾头虾壳备用
虾体切成粒，加入适量白胡椒粉、盐，拌匀腌制5分钟
汤锅内加半汤匙橄榄油，烧至微热后倒入虾头虾壳
中小火慢煸至虾头虾头出油，虾壳变红
倒入清水、姜片、黄酒，熬煮半小时成虾汤
捞出汤内的虾头虾壳及姜片
倒入提前泡了一小时的大米，锅内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后，改小火煮粥
将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用
煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌好的虾肉，并在粥内划散，煮3分钟
加入鲜蘑菇、芦笋粒，煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末，即可关火
炖鱼
用料：
一条鲤鱼
适量姜
适量蒜
适量八角
适量葱
适量香菜
适量酱油
适量醋
适量盐
十多粒花椒
两勺料酒
依据个人口味添加干辣椒
1个西红柿
适量色拉油
做法：
将鲤鱼洗干净切成块，葱姜蒜西红柿切好备用。
锅中倒入适量油，待油烧热将鱼放入油中过油。过好将鱼盛出。锅中的油可以继续用。
将八角，花椒粒，葱姜蒜，干辣椒放入热油中翻炒，炒出香味，倒入料酒，适量醋，翻炒几下，放入过了油的鱼，加水，水要没过鱼。
加酱油，西红柿块，待水烧开改小火炖，炖的时间越长越入味。
炖到差不多时，加适量盐，根据个人口味加。出锅放香菜。可以端上桌了。
红肠系列三：西式番茄土豆浓汤
一起来做一道西式番茄浓汤吧！加了土豆、洋葱和红肠的番茄浓汤，既可做菜又可做主食，作为一道一人食的美味佳肴再合适不过啦～你只需要一只汤锅和一点等待小火慢熬的时间，就可以收获生活带给你的简单的小幸福😁
用料：
一个西红柿
两个小土豆
大半根红肠
两小茶匙黄油
3个紫皮小洋葱
两瓣蒜
少量番茄酱
适量黑胡椒碎
适量盐
少量罗勒碎
做法：
西红柿洗净切小块。
两个小土豆（或一个大土豆），洗净削皮。
切小块。看起来好像苹果块呀～
小红肠切薄片，蒜瓣切碎，洋葱切碎。建议在通风处屏住呼吸地切！或者打开抽油烟机。
把锅烧热后转小火，放入黄油融化开，晃动锅底使黄油均匀摊开。我用甜点勺挖了两勺黄油。
继续小火，倒入蒜末和洋葱末均匀翻炒。
倒入西红柿块，转入中大火翻炒，炒到西红柿的皮皱起来，整体变软开始出酱汁。
放入土豆块翻炒。
炒土豆一两分钟后倒入红肠，再炒一两分钟。
锅中倒水，转大火烧开。沸腾后再烧一两分钟，转小火焖煮至少10-15分钟。之后加入番茄酱、黑胡椒碎、盐，搅拌均匀，大火烧3-5分钟收下汁即可。盛碗后再撒一点罗勒碎。

水的量比图上再少一点，汤汁会更浓稠。
成品出锅！
足够一个人饱餐一顿啦！
纯素咖喱土豆盖浇饭（小美版）
我们都喜欢吃素，特意给小盆友做的素咖喱盖浇饭，超级爱吃两三下就光盘啦！
用料：
3个土豆
1/3根胡萝卜
4块咖喱块
50克青豆
200克平菇
做法：
食材：土豆，胡萝卜，平菇，青豆（毛豆），百梦多咖喱块
① 油10克，胡萝卜，平菇放入，时间3分钟温度V速度反转小勺。
② 放入青豆（毛豆），土豆，加入热开水（莫过食材+100克水）
时间8分钟温度V速度反转小勺

③ 放入百梦多咖喱块一盒
时间3分钟温度V速度反转小勺

PS：结束以后，闷2分钟即可开盖吃啦！
还可以搭配小美的脱糖米饭就超级完美啦
饭店级香浓玉米汁
一点小tips就能让玉米汁香滑浓郁。
用料：
一小块7克黄油
1或0.5根甜玉米
1包巴氏鲜奶
5个（勿多）坚果如大杏仁或腰果
适量炼乳或白糖或冰糖
做法：
剥玉米：巧剥甜玉米要完整留住玉米胚芽。剥完的玉米用水清洗干净。
炒玉米：热锅，放入用1个7g的黄油，待黄油融化后放入洗净的玉米，略加翻炒。出锅后晾凉不要太热，以免口感发粘。
榨玉米汁：把炒好晾凉的玉米、大杏仁、牛奶、炼乳/糖加入greenis破壁机后用果蔬汁键运行1或2次至结束，倒出过滤、去除泡沫即可。
蔬菜虾仁奶油意面
很久没做过意面了，这次去逛进口超市买了这种可爱的小通心粉，于是做了蔬菜虾仁奶油意面，可爱又美味哦～
用料：
150克冷冻杂蔬菜
100克虾仁
300克通心粉
8个口蘑
1盒淡奶油
适量马苏里拉奶酪
50克洋葱
6瓣大蒜
3勺橄榄油
适量食盐
1小勺料酒
2勺黑胡椒碎
可选甜罗勒叶碎
做法：
虾仁处理干净后用厨房用纸吸干表面水分，加入适量盐、黑胡椒碎腌制，这里我加了一点点料酒去腥。腌制15分钟后，在平底锅中加入适量橄榄油，烧热后放入虾仁，小火翻炒至表面微黄后盛出。
取适量通心粉放入煮沸的水中煮8分钟，水中加入适量盐和油，出好后盛出。
将冷冻杂蔬菜（内含玉米粒，豌豆，胡萝卜块）清洗一下，放入沸水中煮5分钟，水中加入少许盐和油，煮熟后捞出。同时，口蘑洗净切片，洋葱切丁，大蒜切碎备用。在平底锅中加入一勺橄榄油，烧热后放入蒜末炒香，蒜末轻微变色后下洋葱丁，继续翻炒至微黄，此时下入口蘑，翻炒三分钟后加入适量食盐，继续翻炒至口蘑脱水。此时放入煮好的杂蔬菜。
把炒好的虾仁倒入锅中混合，然后倒入一小盒淡奶油并根据个人口味加入适量马苏里拉奶酪碎。翻炒均匀。最后根据个人喜好加入一定量的食盐，黑胡椒碎拌匀。我还加了一些新买的甜罗勒叶碎丰富口味。
炒好就可以装盘啦，喜欢酸一点的还可以挤上柠檬或者青柠汁哦～
好吃的一逼（土豆烧肉）土豆卤肉
用料：
1个土豆
200克五花肉
10朵水发香菇
半个洋葱
半勺老抽
1勺生抽
2勺蚝油
2勺排骨酱
20克白糖
2小片肉桂
3颗籽八角
做法：
五花肉切成丁
土豆切成小丁
水发香菇切成丁备用水不要倒掉
洋葱切成丁
起锅烧油放入洋葱丁炸香然后下入肉丁
然后放入香菇丁和土豆丁翻炒一会加入肉桂和八角
放入调味料详细写了上面都有然后倒入香菇水，水多一点，慢慢炖
大概需要20分钟不等，土豆和肉酥烂才好吃！不需要放味精和鸡精哦😄
豆腐排骨豆芽汤
用料：
250克排骨
200克豆芽
1块冻豆腐
1颗调味料盐2小匙番茄
做法：
豆芽洗净，冻豆腐、番茄切块备用
将所有材料放入电锅内加入5杯水，按下按钮煮至熟软
食用前加入调味料即可
清炒莴苣
喜欢莴苣炒完之后的这个绿色！
用料：
1根莴笋
5瓣蒜
2片姜
半勺盐
适量糖
适量花生油
做法：
准备：莴苣洗干净，去皮，切薄片（炒出透明感）；蒜瓣切片、姜切片
锅里放入适量油，油热后，放入姜片和莴苣片，中火不停翻炒4分钟；继续翻炒，如果锅里偏干、可以放入一勺热水（一次性纸杯一半的水量)，焖2分钟左右，撒入盐、糖、蒜瓣、翻炒，炒至莴苣变软，即可出锅。
豌豆苗炒鸡蛋，这一口鲜~
网上买了工具，开始鼓捣，终于第一茬豌豆苗丰收了，炒个鸡蛋吃了~
用料：
一盘豆苗
4个鸡蛋
1小勺盐
1勺生抽
做法：
当当，好多天的成果~
收了一盘，期待第二茬~
豌豆苗洗净切两刀
四个鸡蛋打散，油热煎蛋
鸡蛋煎好了~不用盛出
倒入豌豆苗直接炒
翻炒
1小勺盐
一点十三香
一点生抽
翻炒翻炒翻炒
一手拿手机一手掂锅，牛次呼啦带⚡豌豆苗很嫩啊，稍微一炒就好了
很清新的豌豆苗炒鸡蛋就好了
巧克力酱蛋白椰丝球
集合网上多个蛋白椰丝球方子，最终摸索出适合自己和家里烤箱的版本，表面再撒上黑巧克力酱，炎炎夏日的下午变得更有乐趣。
用料：
3个蛋白
5tbsp白糖
6tbsp玉米淀粉
2cup椰丝
适量黑巧克力
做法：
把蛋白分离出来，放入干净的盆里
用电动打蛋器粗略打发蛋白至有粗泡
分三次加入糖并逐渐打发至蛋白出现尖角（硬性打发）
倒入玉米淀粉和椰丝，轻轻搅拌均匀（注意不要用力过度）
烤箱预热至155摄氏度，烤盘上铺好油纸
将蛋白椰丝混合物轻轻揉成一个个小球，有间隔地排到烤盘上。一共36个
烤箱155摄氏度烤20分钟。根据自家烤箱的脾气可自行调节温度。烤至10分钟时可调转烤盘以均匀受热
20分钟后取出椰丝球放凉。同时将巧克力放入小碗，利用烤箱余热融化巧克力
用两根牙签蘸上少许巧克力酱撒在椰丝球表面。完成后室温放凉或放入冰箱使巧克力凝固
窝窝头
用料：
克500玉米面
克300普通面粉
克10酵母
克5白糖
克100牛奶
克黄豆粉
克100温水
做法：
先把三种面粉混在一起。然后用30度左右的温水化开干酵母。静至30秒倒入面粉中，然后加入适当温水以及牛奶。快速搅拌至均匀。我是用手后期揉的。成型不粘手后。
放入温室，或者加热过的蒸锅（把火记得关掉）然后等待它发酵，大概一个半小时左右发酵完成。
然后和面，加一些面粉止不粘手，开始塑形。
塑形好后静止10分钟后上锅蒸，20分钟出锅！完成
韩式肥牛杂蔬粉丝
用料：
250克一盒肥牛
1小包金针菇
1小包粉丝
1根黄瓜
3根芹菜
1个杭椒
适量郫县豆瓣酱
适量六月鲜韩式辣椒酱
适量生抽 盐 鸡粉
适量香油  葱花 姜 蒜
做法：
粉丝先浸泡一下待用。肥牛焯水冲洗干净待用。金针菇去蒂冲洗干净待用，芹菜处理干净切段待用，杭椒切碎，黄瓜去皮切片待用。锅里放油烧热，煸炒姜片、蒜头和辣椒碎出香味，放入辣椒酱和豆瓣酱继续煸炒出红油，倒入芹菜段、黄瓜片翻炒一下，加水淹没食材，放入金针菇、粉丝，肥牛，加一点生抽，盐，大火煮开，小火稍微滚一下至入味，撒上香葱即可出锅装煲。
无油海苔肉松小饼
用料：
110克低粉
35克肉松
3克海苔
2只鸡蛋
3克盐
1/2小勺泡打粉
做法：
鸡蛋加盐用打蛋器打散
筛入低粉和泡打粉，并和鸡蛋液一起拌匀
倒入肉松和海苔拌匀
用一个勺子挖起一点小面糊，然后两个勺子交替着把面糊整成圆形放入铺了油纸或硅胶垫的烤盘中
预热170度，中层上下火10分钟
茉莉奶绿
用料：
一包茉莉花茶
100ml牛奶
一汤匙蜂蜜
做法：
茉莉花茶泡开，倒入牛奶，加蜂蜜和冰块。
朴籽粿（纯粘米粉版）
朴籽粿一般采用的是朴籽树的嫩叶，朴籽叶有消痰下气、排解积热，去除疾病的功效，在这个季节吃朴籽粿最合适不过了…朴籽粿有着朴籽树的独特香味，更有清风祛瘀，清脾健胃的功效。
用料：
500克粘米粉
180克朴籽叶
500克水
200克细砂糖
8克酵母
8克泡打粉
做法：
清明前，取朴籽树的嫩叶…摘取叶子备用…
清洗干净
180g的叶子清洗干净后大概285g左右了
加入500g清水…1分钟速度10打磨
刮入锅壁没有打到的叶子（这时候可以加2克小苏打，保持颜色青绿，也可以不加），再1分钟速度10打磨…
这时候汁液已经很细腻了…
加入糖、酵母、粘米粉（我用的是泰国三像水磨粘米粉），1分钟，速度3-6混合，混合均匀就好，如果还有不均匀的，就再30秒速度3-6…
混合好之后的状态……
盖上盖子，让它静置发酵1个小时
一个小时到，加入泡打粉（如果有人介意泡打粉可以不加，但是成品不怎么开花…不过，传统做法是全部加泡打粉制作，不加酵母的），1分钟，速度3混合…
混合好的粉浆很细腻均匀
小小的汤碗要事先刷油
粉浆倒入碗里，8分满
蒸锅里的水烧开后，上锅蒸制20分钟即可……
时间到，揭锅…不错哦
自己做的朴籽粿颜色没有外面卖的翠绿…
底部毛茸茸，很可爱…
皮蛋瘦肉粥
因为电饭锅里还有剩饭，所以就没弄小砂锅直接用电饭锅煮了。
用料：
米饭
皮蛋
瘦肉
姜
青豆
胡萝卜
小葱
麻油
盐
糖
料酒
小苏打
淀粉
做法：
米饭加水，加芝麻油泡十分钟（生米的话也可以这样，反正就是要加点儿油）
瘦肉切成丝，加适量的盐（可以稍微多放点儿）和一点儿糖抓粘，然后加一点儿清水，一点儿料酒，一茶调匙淀粉，1/8茶匙小苏打抓匀腌制
两颗皮蛋，一颗切碎一点，一颗切大块（话说好多人都说用棉线划拉，可是我每次用棉线都划拉不好，还不如用刀）
把碎的那一颗皮蛋还有一大堆姜丝倒进电饭锅里和米饭一起开始煮（电饭锅煮粥很容易扑出来，所以一开了最好就掀开锅盖煮，然后时不时搅它一下）
煮粥的时候把胡萝卜也切丁（其实我也放过黄瓜，也不错，很清新），粥开了就把胡萝卜和青豆丢下去，还加上大块的那个皮蛋（因为是拿饭煮的，所以很容易就煮稠了）
等到粥再次开的时候就可以把肉丝下进去鸟~~煮个三分钟，撒点儿葱花就好鸟~~
传统麦青汁青团
2018/4/5操作笔记
用料：
150克糯米
350克糯米粉
50克粘米粉
50克玉米淀粉
500克麦青汁
50克水饴
适量糖
少许猪油
做法：
糯米泡水隔夜，一般泡好后会有250克，放入破壁机，加麦青汁打成米糊
所有粉类放一起，根据情况加入青汁糊、水饴，稠度似雪媚娘皮入锅蒸的状态
锅上气后蒸30分钟
蒸好的面团放入厨师机，加糖和猪油，根据自己喜好放，搅拌均匀即可
盛出放在保鲜膜里包好放凉
水性豆沙放入冰箱冷冻一下，这样好包一些，分20克一个，青团皮分30克一个保鲜膜包起来，手上涂点油防粘
栗子糯米饭
用料：
两杯糯米
10粒生栗子
10粒红枣
三分之二杯红糖
两勺酱油
四分之一勺盐
一勺香油
一勺食用油
做法：
糯米洗净，浸泡三个小时
红枣洗净，去核，切成丝，栗子去皮，切块
切下来的枣核不要扔，加四杯水，大火煮开之后转小火，煮到变成两杯为止
糯米沥水后放入电饭煲，加入两杯刚才煮过的红枣水，三分之二杯红糖，两勺酱油，一勺香油，一勺食用油，四分之一勺盐，按煮饭键
煮好后，放入保鲜盒或模具里放凉，切开食用即可
低温少油，油炸元宵配鸡汤
用料：
少许油
元宵
做法：
取出适量的元宵解冻（一分钟之内），根据个人口味儿喜好选择
油温五成热开小火一个一个下锅炸，这样均匀摆放，以防粘黏，用筷子翻面
炸至表面金黄捞出（注意烫口哦！）
配上一碗土鸡汤（新鲜米冬瓜，当归，黄芪，绿豆，姜片熬制5小时）美味至极😋
青椒油豆皮
很喜欢吃油豆腐，可炒，可煮，可酿。
青椒西红柿和油豆腐也很搭哦
用料：
200克油豆腐
1个西红柿
4个青椒
1勺生抽
150克猪肉前腿肉
3克盐
1勺生抽
1勺蚝油
1小勺鸡精
1勺料酒
做法：
油豆腐切成两半，蒜切末，西红柿切瓣
青椒切大片，肥肉和瘦肉分开，切片
热锅下肥肉煸炒岀油，油不够多的可以再加点油，之后放入瘦肉，再加点料酒，一起煸香

加入蒜和青椒，煸炒，粘锅可以加点水
放入西红柿翻炒，再放入蚝油，酱油，盐，鸡精，翻炒
加入水，水要漫过青椒的三分之二，水开煮一分钟加入油豆腐翻炒，炒到没有汤汁就可以岀锅了
好看又好吃的油豆腐
大黄鱼干 随意烧
老爹每年都会买最新鲜的大黄鱼，清洗干净，加少量盐晒干，让我们这些出门在外，吃不到海鲜的，存在冰箱，偶尔解解馋，烧法也是老爹教的最简单的煮煮熟～
用料：
1条大黄鱼干
1个辣椒
4瓣蒜瓣
几段葱白
一小块生姜
3勺料酒
1勺生抽
几滴白醋
做法：
大黄鱼干，从冰箱拿出，泡水一个小时，剁成块，大小看个人喜好
葱白切断，生姜大蒜切片，热锅加油，加入葱白生姜大蒜翻炒，爆出香味，加入辣椒继续翻炒；
倒加入大黄鱼干，翻炒半分钟，倒入料酒，生抽，继续翻炒一分钟，让鱼片均匀裹上料汁，加入适量开水，大火烧开，闷煮5-8分钟
收汁完成，滴入少量白醋，出锅装盘
铜锣烧
用料：
2个鸡蛋
120克面粉
45克牛奶
200克豆沙
40克糖
做法：
准备食材
2个鸡蛋打散，加入糖，加入牛奶
用全蛋打发法打发鸡蛋
鸡蛋充分打发至能在上面划“8字”且5秒不消失，电动打蛋器先慢档后快档
筛入120克面粉，和蛋液搅拌均匀至面糊无干粉
锅开小火加热3分钟左右，用勺子倒入面糊至锅的中心，让它形成一个漂亮的圆
用小火加热至表面气泡破裂且凝固，翻一个面继续
取煎好的饼皮，在浅色的一面抹上适量的豆沙
盖上另一张饼皮，烙上小爪印
红豆薏米芋圆
紫薯、红薯、槟榔芋都是天然的甜品。制作为芋圆，不仅仅美观，而且能在享用中也拥有甜甜的心情，感觉一下就被治愈啦～
用料：
50克红豆
克薏米100
1个红薯
1个紫薯
1槟榔芋
500克木薯粉
4颗红枣
做法：
红薯、紫薯、槟榔芋切块放入蒸锅或者高压锅中蒸煮15分钟。
取出，去皮
加入木薯粉，量可根据喜好的口感选择，喜欢Q弹一些的，可以多加，如果一不小心加太多可以加入一点热水。
搓成长条，切成小块
加入木薯粉，防止粘连
煮2～3分钟
起锅，加牛奶与芋头，或者像封面图，先讲红豆，薏米，红枣，少许红糖炖煮20分钟，再加入煮好的芋圆就完成啦
美容养颜❗️木瓜红枣银耳羹❗️甜而不腻😋
今日给大家分享我经常都会做的一款美容养颜的甜汤～木瓜红枣银耳羹！甜而不腻，口感细腻黏稠。加了用中草药培植的银耳，满满的蛋白质和氨基酸，更有利于人体吸收还可以更好的提高人体的免疫力哦。一起来学吧~
用料：
6克银耳
8粒红枣
10粒枸杞
5克百合
适量木瓜果肉
700克清水
做法：
喝一口就爱上
食材：银耳6克、木瓜果肉100克、百合5克、枸杞、红枣、冰糖、清水700毫升
做法：1⃣️锅中加入700毫升水，倒入银耳，加入百合，枸杞，红枣，大火煮开，转中小火，煮20分钟
2⃣️加入冰糖，木瓜，继续用小火再煮两分钟即可
20分钟就能煮出能拉丝的满满胶原蛋白的木瓜银耳甜汤，用到的这款银耳，免洗免泡发，轻松熬出胶！真的是懒人必备呢👍两季交替，多食用，能润肺，提高免疫力，最重要的是美容养颜呢！想要变美的姐们，约起来吧