xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蜂蜜凹蛋糕（6寸）
好利来的蜂蜜凹蛋糕好吃，但也好贵，找了大神的方子，按照步骤来很简单，分离出来的蛋清还可以做双皮奶！
用料：
1个鸡蛋
20克蜂蜜
3个蛋黄
30克糖粉
5滴香草精
20克低粉
做法：
烤箱提前预热200度，6寸蛋糕模具铺好油纸，三个蛋黄，一个鸡蛋，加糖和蜂蜜，将容器隔水放到一个温水（不烫手）的容器中，打发。
打发至蛋液纹理不容易消失即可。
将低粉和香草精加入打发蛋液中。
搅拌均匀
将搅拌均匀的面糊倒入铺过油纸的6寸蛋糕容器中。
放入预热好的烤箱，烤15分钟，途中要注意蛋糕的变化，看情况调整温度，每个烤箱的脾气不同，所以我这个烤箱烤制的温度不一定适合别的烤箱哟。
烤好啦
脱模装盘
这次溏心还不错。
蛋清做了双皮奶！完美！
夏日百香果特饮
夏天在家冻一罐清甜健康的水果饮料，好好喝！
用料：
2个百香果
适量蜂蜜
1个青柠
35克黄瓜
做法：
备一个干净的一升凉杯，黄瓜35g左右。
柠檬榨汁放入凉杯，榨好的果肉也一并丢进去。
挖两颗百香果肉。
依照个人口味添加蜂蜜，例如30ml。
都泡进凉杯，放进冰箱浸泡冷却三四小时。
完工，好喝！
宝宝辅食·果酱酸奶冰糕
酸奶、奶油、自制果酱。制作超简单，奶味浓郁，夏天必备～
用料：
100ml淡奶油
135克酸奶
3勺凤梨果酱
做法：
奶油打发准备：淡奶油从冰箱中取出。准备冰水盆，淡奶油放入无油无水的碗中，准备打发。
打发到奶油明显变黏稠就可以了。
打发后状态如图
从冰箱中拿出自制果酱、酸奶，准备一个无油无水的空碗，准备混合原料
碗中放3勺凤梨果酱，倒入一盒零糖酸奶，搅拌均匀。再放入冰镇的奶油，搅拌均匀。拌好后暂时放在冰水盆。（夏天一定要准备冰水盆不然奶油很快会融化）
将拌好的冰淇淋糊装入冷冻模具，放入冰箱冻2小时即可。
海苔苏打饼干
用料：
4克海苔碎
200克低粉
1/4小勺苏打
1/2小勺盐
40克糖粉
60克黄油
30克鸡蛋
20克炒熟的芝麻
做法：
面粉，苏打和糖粉混合过筛后，把室温软化的黄油放进粉里。（参考图1）
用手将黄油和粉一起抓成屑状。（参考图2）
分别加入蛋白，白芝麻和海苔碎拌和成面团。（参考图3）
擀成3毫米厚的薄片放冰箱里冷冻半小时或冷藏2小时。（参考图4）
用饼干模压出形状，排放在烤盘里。（参考图5，6）
度，中层，烤15分钟左右
白菜汤圆
用料：
白菜
汤圆
葱花
做法：
把水煮开
放汤圆
放白菜
放调料
放葱花
油炸豆腐清汤面
天气凉快了，早餐更想吃有汤水有温度的食物，即便是清汤面也很满足...

做法参照岩崎启子的《零基础日式家庭料理》
用料：
#2人份
2袋乌冬面
1块油炸豆腐
40克菜心
#调料A
1/4杯、2小勺、1小勺高汤、酱油、白糖
#调料B
3杯、1/2小勺、2大勺、2小勺高汤、盐、料理酒、酱油
做法：
油炸豆腐浇热水去除油脂，对半切开放入小锅里加入调料A，沸腾后转小火煮4～5分钟；
把调料B倒入锅中，煮沸离火盛入面碗里作为汤底；
乌冬面下沸水煮3分钟左右捞出放入面碗，摆上油炸豆腐；下面的水将菜心烫熟放在面条上即可。
酥到掉渣的绿豆酥，没有烤箱也可以做
之前做绿豆糕的时候剩下350克左右的绿豆泥，但是又没有烤箱，不过我发现电饼铛也可以做，味道不比烤箱差，不光绿豆泥，如果有剩余的红豆沙、芋泥不知道怎么处理，就做个酥饼吧！
用料：
水皮材料
150克中筋面粉
25克白糖
55克水
55克玉米油
油皮材料
120克中筋面粉
40克玉米油
馅料
350克绿豆沙
做法：
把水皮材料混合揉成面团，因为我的白糖颗粒比较大，所以糖先在水里面化开之后再倒入
揉好的面团盖上保鲜膜
油皮材料倒在碗里面，揉成面团
这个面团不容易成型，用手多攥几下，不用特意揉会很散
水皮面团分成20g一个，油皮面团分成12g一个，绿豆沙25g一个，这样下来一共是14个
油皮面团包入水皮面团中
擀成长条状
卷起来
所有的面团卷好之后再压扁擀成长条状卷起来
重复上面的动作两次后，擀成圆形包入绿豆沙
像包包子一样包起来，这个时候已经可以明显看到起酥了
包起来之后压成饼状
电饼铛里面涂一层玉米油，放入绿豆饼，一锅刚好7个，上下火，正面烙8分钟，反面烙5分钟即可
成品图一
成品图二
成品图三
成品图四
成品图五
成品图六
成品图七（这是第二天，依然很酥）
成品图八（饼皮有六七层）
芝士麻薯包
用料：
200克麻薯预拌粉
70克鸡蛋液
70克牛奶
2克盐
40克黄油
20克芝士粉
做法：
把材料备好
黄油先融化
鸡蛋打散加入牛奶
麻暮粉、芝士粉、盐加入鸡蛋液中
用筷子拌匀
倒入融化的黄油，用手揉到黄油完全吸收，黄油分多次加入
揉到面团光滑
分成27克左右，如何30克大摡12个
170度35分钟
底部
美味
泡皮泥鳅
记录下老爸的菜谱步骤，主要是怕下次自己煮不记得了……
用料：
750克泥鳅
两头蒜
适量盐
适量猪皮
适量晒干的芋头花
2个芋头
适量花椒
做法：
锅里加水，芋头，芋头煮稍软后加盐。
另备一锅，炸猪皮，芋花，泥鳅，泥鳅炸好加入花椒面和盐。
炸好的猪皮，芋花和泥鳅倒入芋头汤锅一起煮，加入蒜瓣。
出锅前放入切细丝的生辣椒圈。
猪皮有点炸过干了，应该炸到膨胀起来刚好，不过炸干一些再煮更有嚼劲。
青椒炒肉
忙碌一天终于可以停下脚步享受晚餐带给味蕾的快乐!
用料：
3个青椒
1/2勺盐
1g料酒
勺无极酱油
做法：
把肉切成肉丁。
加入料酒嫩肉粉和无极酱油。
炒肉到发白加入青椒
先放入青椒在放彩色红椒。
翻炒两下加入盐和鸡精起锅入盘。
韭菜盒
这是我的最爱   一段时间就会做一次  一口气吃8个   吃完满血复活   吼吼（整个人摊在沙发上，撑半死😄）
用料：
4个鸡蛋
1斤韭菜
1把粉条
适量面粉
馅料调味与和面步骤在下面～
做法：
韭菜洗净切末
鸡蛋煎好切碎
粉条提前煮好 浸泡 切碎（我非常喜欢吃粉，所以放的有点多）    
先放油  先放油  先放油！！！（防止韭菜出汤）然后放一边
（喜欢虾皮的伙伴微可以放着虾皮，味道也很不错）

现在来和面
（我是随意估的量  大概500g ）
面粉分两部分 
一半开水烫面
一半凉水和面
面和好后揉在一起（半烫面）
揉成光滑的面团  醒面20分钟

面醒好后在调馅！！！
香油1汤匙（不喜欢可以不放）
生抽 适量
耗油 适量
盐     少许（韭菜馅要少盐）
（咸淡根据自己口味来调整）
韭菜浓浓的香气不用放其他的调料啦

擀好皮   开始包（不需要太薄，容易破）
平底锅加油，盒子放进去摆好，一面煎至金黄后翻面（注意火候！！！）
全部翻好后加入少量水，这样的小杯子半杯，迅速盖好锅盖焖一下，（注意调整大小火🔥）
水快干的时候（听声音，滋啦声变小），翻看第二面煎至金黄后在全部翻一遍（因为焖完的第一面是软的，在翻面煎一下会变得酥脆）
出锅  开动吧😄
最后剩了块面，可以做成油饼
（面团擀成面饼后，加上油，撒些盐五香粉，卷卷卷，竖直立起来，拧拧拧，压成团，擀成饼）
玻璃叶饼~家乡特产(水芹菜鲜肉味)
玻璃叶饼:
玻璃叶饼又名“粘耗子”有的地方还叫饽椤叶是东北特产。所谓玻璃叶其实就是柞树叶，把面糊抹在柞树叶上，放上馅料，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼，之所以叫玻璃叶饼，顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。
简要介绍:
在东北某些地区，民间有六月六吃玻璃叶饼的说法。东北各个地区的习俗也不尽相同，馅料最正宗是用水芹菜，水芹菜外形样子长的像芹菜，伞形科是野生植物，不过更加细腻飘逸，味道也是各种特别，喜欢芹菜味的人可能会爱的要死，讨厌芹菜味的人可能会讨厌的要命。水芹菜的味道比起芹菜要猛烈得多，稍有点辛辣的味道，做馅儿是绝佳的上品。

❤因为有地方区域差别买不到水芹菜就只能换成芹菜，玻璃叶(柞树叶)某宝有售(也可以参照我另一个菜谱豇豆馅料哒)～
用料：
450g中筋面粉
50g玉米淀粉
500g清水
20片柞树叶(玻璃叶)
❤馅料:
600g水芹菜
300g肉馅
1根，2片葱，姜
1.5盐勺精盐
1.5盐勺鸡精
1盐勺十三香
3滴耗油
1匙生抽
2滴香油
适量植物油
做法：
准备材料～
中筋面粉+玉米淀粉=混合面粉～
一点点倒入清水～
搅拌均匀至无干粉～
静置醒面20分钟(醒好如图)～
柞树叶切去尾端根部～
冲洗几遍，泡一会～
将正反两面都洗干净～
依次洗好全部，控水备用～
水芹菜摘净去根，冲洗几遍～
放入开水锅内，焯水2分钟～
捞出放入凉水盆中过一下凉水，控水挤净～
放案板上切成碎末～
葱姜洗净切末备用～
肉馅倒入盆中～
放入葱姜末，加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，香油，植物油～
再倒入水芹菜末～
朝一个方向顺时针搅拌均匀，腌一会～
1取一片柞树叶放在手上，用铲子舀适量面糊涂抹在叶子上，薄厚均匀些(铲子可沾些水超做，防粘)～
2放上适量馅料～
3对折一粘合即可～
4很简单就包好一个～
依次包好全部玻璃叶饼～
将饼放在蒸屉上～
冷水上锅蒸，盖上锅盖水开后蒸20分钟～
玻璃叶饼就蒸好啦～


盛出装盘～
剥开是这样子哒～
超级好吃😍～
生煎包
微发的馒头口感不是皮薄的那种生煎包，超级好吃…我的方子是每个16克左右剂子可以做40个生煎包。
用料：
面团：
400克低粉
3克泡打粉
230克温水
4克酵母
肉馅：
200克肉沫
10克黄酒
5克生抽
5克白糖
5克老抽
适量白胡椒粉
10克蚝油
适量葱姜水
适量小葱+黑芝麻点缀
方子中数量已经写了
做法：
低筋面粉400克，泡打粉3克。
水230克，酵母4克，化开。
把水倒入面粉盆中，和面。
和面完成，盖湿纱布，温暖环境下醒发20分钟，微微发正常。
好了，开始做肉馅，肉绞成肉沫，备用，取一个小碗，放入滚开的热水，再放入葱花（有生姜也可以放）。
200克肉馅加入黄酒10克，生抽5克老抽5克，蚝油10克，白砂糖5克，适量的胡椒粉
肉馅中少量多次加入葱花水，不爱吃葱的话过滤掉葱。把肉馅搅打上劲。调好的肉馅，放入冰箱冷藏10分钟。
醒发好的面团，分成40个小剂子，每个剂子16克左右。
皮子擀平，中间厚边上薄的状态，加入肉馅。
包好了，一共40个。
码在平底锅中，加入色拉油，大火煎到包子底上色。
准备葱花和黑芝麻。
包子底上色后，加入清水至小包子的1/2处，盖好盖子煎2分钟。等水不太有了后，开锅盖撒葱花和黑芝麻关火焖1分钟左右就可以吃啦！
好吃好吃！
奶油咖喱香肠意面
用料：
奶油
香肠
意面
咖喱粉
盐
牛奶
做法：
先煮意面，煮到差不多一半的时间时，开始另起一锅做酱汁
锅中放入少许的油，把切成方丁的香肠煎一下，倒入半袋牛奶熬煮
这时候加入一勺咖喱粉，搅拌均匀，再迅速倒入少许奶油搅拌均匀
把煮好的意面放进酱汁中搅拌均匀，加适量盐即可~
苦瓜炒鸡腿肉
用料：
苦瓜
鸡腿肉
洋葱
葱、姜、蒜末
豆豉
油
盐
生抽
老抽
淀粉
白糖
做法：
鸡腿去骨，切块，加盐、白糖、生抽，抓匀。苦瓜去蒂，洗净，切片。洋葱洗净，切块。
热锅凉油，油热，放入豆豉、葱、姜、蒜，煸香。
倒入鸡肉炒熟。
再倒入苦瓜、洋葱翻炒，加白糖、盐、蚝油、老抽调味，最后勾薄芡起锅
烫面韭菜鸡蛋粉条馅饼🥙，鲜美得停不下来！
韭菜的一系列菜谱，我都爱吃。孩子更加爱吃韭菜鸡蛋粉条馅饼🥙，隔三差五都要做来吃。烫面柔软，孩子老人吃了又特列好消化。
用料：
大概250克（做饭久了基本上都是估计的，很少称了）面粉
300克韭菜
3个鸡蛋
适量（喜欢可以多放点）红薯粉条
适量王守义十三香
适量料酒
适量芝麻香油
一点点老抽
做法：
一定要用刚烧开的水烫面呦，这样面出来才会柔软。用筷子🥢一次少量放开水烫面，迅速搅拌，搅拌成这样的块状。
放置温温的不烫手，就可以了把它揉成团。
3个鸡蛋放在碗里打散，放点点料酒搅拌均匀，可以去腥增香。炒成块状，不要炒太老了，嫩一点更加好吃😋，然后剁碎，备用。
锅里放开水，放入洗干净的红薯粉条，再加一点点老抽上色，开水能淹没粉条就好，再加点油，小火煮至水干，粉条就酱好了，这样的粉条吃起来格外的香。放量切碎备用。
把切碎的粉条跟炒鸡蛋搅拌到一起。
家里还有前几天自己炸的油条，我拿来两小根切碎放进去，，更加味美，没有也可不放。
韭菜切碎，所有材料搅拌到一起。重点来啦！先放芝麻香油，把所有材料搅拌均匀，不能先放盐，要不然韭菜容易出水，调制韭菜鸡蛋饺子陷一样，赵放香油。然后加入王守义十三香。
最后加入适量的盐，看个人口味，我喜欢淡一点的。搅拌均匀，备用。
把烫好的面均匀的分成小份，不要太大哦，自己做的馅饼🥙就是要皮薄馅多吃起来才爽。跟包包子一样，擀成薄片。小窍门来啦！烫面有点粘手，不好擀怎么怎么办？案板上面刷一层薄薄的油呀，擀起来还不粘手，你也试试吧，我没有放面粉来擀。
包包子一样包起来，不管丑美，褶子尽量不要捏🤏的太厚。要不然影响口感。捏到最后有个小尖，
把这个小尖揪下来，
按扁，不要太大力会破的。
这几个皮擀太薄了，不好看，但是好吃😋做好的饼坯，醒5分钟以上再烙，会更加柔软好吃😋
不粘锅放油小火煎到两面金黄就可以吃啦！
另外一面的样子。
这几个煎的比较焦脆！我在减肥都不怕，热量不高，都是菜，好吃😋
软烂卤牛腱子
秘诀是山楂、原汤、冷水和时间
用料：
2斤牛腱子
2个八角
3片香叶
1/4块桂皮
4勺生抽
6勺老抽
适量盐
1/3根葱
3片姜
一把花椒
3颗糖水山楂（罐头）
5个干辣椒
做法：
牛腱子自然化冻，冷水没过牛腱子，加一片姜，开中火慢慢逼出血沫。这样能逼出更多血水，谁试谁知道。
及时撇去浮沫，直到不再有新的浮沫出现即可。
漏勺上铺一张厨房纸巾过滤汤汁，过滤出来的澄清液体即牛肉原汤。
所有调料和牛腱子一起入锅，加入热的原汤和适量开水，水要没过牛腱子，开大火煮沸后转中火慢炖2-3小时。之后关火静置过夜。
第二天吃的时候再煮沸加热就可以了，卤几个鸡蛋超级棒！
Eisbergsalat 凉拌西生菜/脆生菜 自制通用色拉酱汁
用料：
100ml淡奶油
3克盐
1/4只（中等大小）洋葱
1/4瓣（可不加）大蒜
一小勺（约2g）芥黄酱Senf
1勺醋
小半颗（4-5大片）生菜
做法：
把洋葱、大蒜切碎，越碎越好。生菜洗干净，撕成小块，沥水待用。生菜品种随意，爽脆就可以了。我用的是Eisberg，国内好像没有。
把除了生菜以外所有原料（淡奶油、盐、洋葱碎、大蒜碎、都放在色拉碗里搅拌均匀。
把生菜放入步骤2的酱汁中拌匀，可以撒上欧芹叶子（干的也可以）。
美善 品部队锅
泡菜小火锅，简称杂烩锅！以土豆片、菌类、五花肉、卷心菜、年糕、乌冬面等为主要食材，口味咸鲜，老少皆宜！
用料：
10克油
50克韩式辣椒酱
200克韩式泡菜
50克京葱
1000克饮用水
100克卷心菜
3-4只新鲜香菇
80克长条年糕
80克午餐肉
60克五花肉
150克乌冬面
2/1茶匙（可调整）盐
适量香菜叶
3-4只大虾仁
做法：
食材准备
将10g油、50g韩式辣椒酱、200g韩式泡菜和50g京葱放入主锅，以6分钟，120度，速度1爆香.
1、加入1000g水，40分钟、100度、反转小勺熬料。
2、加入除香菜外余下的食材和盐，以12分钟、100度、反转小勺烹煮。
3、盛盘后撒上香菜，即可享用！
雪碧鸡蛋
用料：
半瓶(大瓶装)雪碧
适量鸡蛋
2片香叶
2颗八角
少量花椒
2--4个干辣椒
一勺生抽
一勺老抽
一勺耗油
少量盐
做法：
生鸡蛋洗净放入锅内煮熟，待凉后，剥皮
剥皮后，用水果刀在鸡蛋表皮划几道
把处理好的鸡蛋放入汤锅内，倒入雪碧，雪碧抹过鸡蛋，大火烧开
烧开后，调制小火或中火，放入干辣椒，花椒，香叶，生抽，老抽，耗油，盐等调料。盖上盖子，煮半个小时左右(时间可看情况而定)，鸡蛋上颜色后，即可关火
把鸡蛋放入容器中，多余汤汁倒入，浸泡几天味道更加。
腊八蒜
图片是网上找的，做法是我多次优化的，强烈推荐，包您满意。
用料：
大蒜
96°米醋
3糖
少许，可不放味精
做法：
将剥好的蒜瓣用盐水泡一天；
将大蒜放入可密封的容器内；
将糖、醋、味精按比例混合，倒入容器，没过大蒜并密封；
一至两周即可食用。
绮绮的黑戚风吐司
想了很久要做一个面包和蛋糕一体的，终于做成了
用料：
100克牛奶
60克鸡蛋
40克细砂糖
20克奶粉
250克高筋面粉
4克酵母
20克黄油
2克盐
适量巧克力酱
以上是吐司材料
以下是黑戚风蛋糕材料
8个鸡蛋
5克柠檬汁
120克糖
100克低筋面粉
5克泡打粉
15克可可粉
40克牛奶
40克油
适量根香草荚
做法：
1、将牛奶、鸡蛋、酵母、糖，30秒速度3混合，加入高粉、奶粉，30秒/速度3-6混合，2分钟揉面
2、加入软化的黄油、盐，揉面6分钟
3、整圆，放入容器盖上保鲜膜一发至2倍大
4、一发之后面团压平排气，分两份醒15分钟，分别擀成与吐司盒长度一致的长方形面片，涂一层巧克力酱
5、卷起放入吐司模具，进行二发（注意要将吐司盒底部的洞盖住）
6、吐司二发的同时做巧克力戚风蛋糕。主锅插上蝴蝶棒（要求无水无油），蛋白/蛋黄分离
7、蛋白：倒入蛋白，4分钟速度4，30秒分3次从上面孔加入糖80克
8、蛋黄：依次加入糖40克、牛奶40克、油40克，30秒速度4，面粉、泡打粉、可可粉过筛加入后，15秒速度6混合
9、分别把打好的蛋白、蛋黄糊混合，倒入醒发好的吐司上
10、将盒子震几下，去掉气泡
11、烤箱提前预热160度，将吐司盒放入烤箱，160度45分钟，在15分钟左右，当蛋糕表面凝结，用刀划一刀
12、继续烤，直至完成
13、脱摸放凉
14、完成
火腿粉丝汤
这道菜是昨天晚上在外吃饭时学到的，简单又好吃的，今天自己做了给朋友尝试了一下，味道不错，而且简单，适合赶时间不喜欢做饭的朋友！
用料：
1把粉丝
2根火腿
适量青菜
适量蒜
适量芹菜
适量葱花
1块浓汤宝
适量盐
做法：
龙口粉丝泡软
青菜洗干净
火腿切片
准备一个浓汤宝
准备一些蒜末和芹菜
准备适量的清水，放入浓汤宝
煮开搅匀
放入蒜末和芹菜，煮一分钟
放入火腿
放入粉丝
放入青菜煮1-2分钟后放入一点点盐、鸡粉、胡椒粉
装盘撒入葱花即可食用！真的简单又好吃，喜欢吃辣的可以加些辣椒酱或者小米辣！（下次做个海鲜版本的）😜
炸海蛎
很喜欢海蛎炸，但是我每次都炸不出酥脆，哈，终于学会了✌️
用料：
500克海蛎 
350克（大概）葱
1块豆腐    
1小张紫菜
香炸粉
地瓜粉（红薯粉）
克胡椒粉
克盐
勺鸡精
克糖（一丢丢
芝麻油（一丢丢
五香粉
做法：
所以材料清洗干净沥干水份
葱切好放盆里，紫菜弄散，豆腐捏碎放盐，鸡精，糖，胡椒粉，五香粉，芝麻油，再放海蛎，顺着一个方向稍微拌均匀就好，不要一直拌会出水
放香炸粉搅拌下（香炸粉比地瓜粉多，这样炸出来比较酥脆）在放地瓜粉，轻轻拌下，不要太用力，海蛎会出水，拌好可以看到海蛎葱紫菜的感觉
锅放油加热，中火，用勺子把拌好的海蛎放锅里炸
炸好了
酥脆，好吃😋
豆角焖挂面
昨晚突然想吃【豆角焖面】，上星期回娘家带了好多蔬菜回来，不做焖面真得对不起这么嫩的四季豆。但实在太晚，一家老小又饿了，揉面擀面已经来不及，直接用了挂面。细的挂面口感没有宽的好，做焖面最好用有嚼劲的面。这袋面是河南朋友送的，耐煮不烂，焖好后真有手擀面的口感！
用料：
250克四季豆
1个卷心菜
3个土豆
150克腊肉
1把挂面
1根葱
5瓣蒜
适量辣椒面
3克盐
3克老抽
适量白糖
2勺生抽
2勺味极鲜
5克鸡精
做法：
用量说明：3个小土豆，1个小卷心菜，1把豆角（可以多点），腊肉有拳头那么大，可够两个成人一个儿童食用。蔬菜除了豆角其他可不加，腊肉可以换成新鲜猪肉。
食材洗好，找个小帮手帮忙掰豆角，大小如图。
我来撕卷心菜，手撕的口感好。
土豆掰成小块，口感更佳。如果嫌费事，豆角、卷心菜、土豆都可以用刀切。但不要再水洗。
瘦腊肉切成片，肥肉切成丁（熬油用），大蒜整个剥好，小葱切小段。
热锅倒油，小火熬肥肉丁，熬至肥肉变透明，放腊肉片翻炒。中途加半勺老抽。
加大蒜，炒出蒜香后再加豆角，大火煸炒至表皮脱水（有点发皱），加半勺盐，翻炒。（因为腊肉很咸，还加了酱油，盐的用量要减少）
加土豆，翻炒。加10克生抽（我这是5克的量勺），少量糖提鲜，继续翻炒上色。
加热水没过菜，水量高出菜半个手指高度。（让菜和挂面一起熟，就得加热水）
热水大火，汤汁很快沸腾了，就可以铺上挂面。
最后盖上卷心菜。汤汁正好浸到面条为佳。盖上锅盖中火焖八分钟。
汤汁快干的时候看到面条还有夹生，又加了半碗水，用筷子把面条和菜挑拌均匀。加10克味极鲜、适量鸡精、辣椒面，撒葱花。盖锅盖再大火焖3分钟。
汤汁收干，翻炒均匀，盛盘开吃！
蘑菇鸡肉粥
冬日里暖胃的健康粥。☃️☃️☃️
这个菜谱的用量可以煮两人份的粥，可以根据用餐人数调整用量。
用料：
1杯大米
5个蘑菇
2只去骨鸡腿肉
2瓣蒜
少量葱
4勺料酒
适量盐
适量鸡粉
适量胡椒
适量生抽
少量糖
适量植物油
做法：
蘑菇切丁。（不要太大块）
将蒜切成蒜泥，葱切葱花。
鸡腿肉切丁，比蘑菇丁稍大一点。（这里一定要用鸡腿肉，不能用鸡胸肉，否则煮久了鸡肉太柴。另外，鸡腿肉上的脂肪保留，可以让粥更香）
鸡腿丁加料酒、生抽、糖和胡椒后，搅拌均匀。腌制10到15分钟。
锅烧热后倒入适量油，加入蒜泥炒香。
加入鸡腿丁，翻炒至表面变白。
加入蘑菇丁，翻炒至蘑菇稍稍出水。
锅内加水，大火烧开。（这一步很重要，可以让蘑菇和鸡肉的味道更好的在粥里体现）
倒入洗干净的大米。开大火，煮25到30分钟。中途看情况加水，以免烧干。每5到10分钟，翻动一下食材，以免大米粘锅。
出锅前，加入适量盐和鸡粉，并撒上葱花。
黑门市场奶油烤扇贝
2020年的新年是不平静的新年。在疫症爆发前已经计划了去日本过年。所以整个新年都在日本度过了。
大阪的黑门市场是美食集中地，海鲜，水果，和牛，应有尽有！平时吃惯中式的蒜蓉烤生蚝，没想到奶油烤扇贝（他们所说的奶油其实就是黄油）的味道也这么让人惊艳！
用料：
n只扇贝
n片黄油
少许盐
少许黑胡椒碎
做法：
扇贝宰杀，把脏东西和腮去掉。放在烤炉上加上一片黄油，撒上少许盐和黑胡椒碎。完成！
中秋榨菜鲜肉月饼＋手机拍的照片
饼皮的配料用量，我用的我的蛋黄酥的，可做16个，具体分割分量如下:

油皮: 22
油酥: 11

中粉和低粉，我都是用的新良。
肉馅儿可以自己搅🥩，不过我偷懒了，买的现成的，下面这些调料，我就凭感觉放的，没称到详细的，大家放的时候，自己尝着来哈。
用料：
油皮——
80克水
35克糖
190克中筋面粉
55克猪油
油酥——
130克低筋面粉
60克猪油
内馅儿——
280克猪肉沫
2包(80克/包)乌江榨菜
适量生抽
适量老抽
一点点细砂糖
适量五香粉
适量黑胡椒粉
适量料酒
适量香油
适量白芝麻(可不放)
可以多放点葱
适量姜
1个鸡蛋🥚
适量玉米🌽淀粉
做法：
油皮所有的材料放一起，揉成光滑的面团，保鲜膜盖上醒皮。
油酥材料混合均匀，没有干粉。
油皮油酥分好。
油皮包着油酥。
第一次擀皮。
卷起来。
第二次擀皮。
卷起来。
如图，中间按下去，两边往中间捏。
按扁，擀皮。
中间调馅儿料，感觉这个肉馅儿啥都可以做，还能包饺子，做🥩饼。
所有料放一起，顺着一个方向，用筷子🥢搅拌均匀，我是前一天晚上拌好了放冰箱冷藏的，这样包的时候好包一点。
盖上印章。
180度预热，中层，半个小时左右，看到表皮稍微有点变色就好了，我喜欢这样的颜色，喜欢白白的，上面盖一层锡纸。
出炉！
啦啦啦～
超快手香蕉派
生活里的小确幸莫过于做一道快手小点心、然后围桌一起分享。
用料：
若干馄饨皮
2-3根香蕉
做法：
馄饨皮若干待用
香蕉2-3根
香蕉分小段打泥，没有料理机的这个步骤就用捣碎或者把香蕉切片。
摩飞料理机打5秒即可
准备一个叉子将香蕉泥包好后对折，用叉子把馄饨皮四周压出花纹闭口。
不粘锅锅底刷一层油入锅煎，注意翻面。
两面都煎到金黄色
完成~ 小心烫口吹着吃哈😋
工作餐便当🍱小集锦No.3⃣️
记录自己做的便当，之前每次集满了9张，就发一次朋友圈。
现在到下厨房记录➕分享👀

一个菜谱传20份，这是第3⃣️个20份。

自己记录看看，有想做便当的小伙伴也可以参考做什么菜色。

以后有新的便当做好了，再发，我慢慢记录。

中间经历了换便当盒，这一份里用的是850ml的日式便当盒。我生活里目前在用的是Monbento 1L的黑色长方形款，在我后面传的便当集锦中会有出现。每次做完拍一张照片留念。
用料：
按喜欢的来蔬菜
按喜欢的来荤菜
做法：
烤肋排➕烤杂蔬➕炒面
章鱼肠➕荷兰豆➕乌米饭
蚝油杏鲍菇➕菠菜➕牛油果拌酱油米饭
电饭锅做的排骨焖饭➕酒香金花菜
番茄意面➕黄瓜鸡蛋土豆泥➕煎培根（没有煎到位，因为我自己喜欢吃不那么硬和脆的）
彩椒牛柳➕白灼生菜➕麻婆豆腐➕米饭
香菇酿肉➕白灼秋葵➕米饭
口水鸡（这次加了把香菜和花生碎，看起来卖相🉑️一些）➕甘蓝蛋炒饭
玉米肉煎饺➕红肠切片➕木耳炒蛋
海苔蛋皮饭团➕红烧排骨肉
番茄、香菇、西葫芦、豆腐（吃的时候拌匀）➕蛋炒饭
培根娃娃菜➕奥尔良烤翅➕米饭
白灼西兰花➕卤肉饭➕橙子
卤肉饭我写过方子的：
“傻瓜步骤的卤肉饭”：
https://www.xiachufang.com/recipe/104409548/
凉面。煮完凉面倒熟油拌匀放粘，准备好烫熟的菠菜、香菇，鸡蛋皮切丝，一只鸡腿撕成鸡丝，吃的时候和凉面一起拌匀。
肉丸➕茼蒿➕肥牛饭
菠菜汁炒饭➕水果
蚝油金针菇➕素季卷➕乌米饭
蚝油金针菇➕白灼西兰花➕排骨汤➕米饭
咖喱饭又来了！ 这次咖喱饭里加了我喜欢的西葫芦。咖喱饭我之前写过的菜谱方子：

❗️让人食欲大开的咖喱鸡丁饭🍛❗️

https://www.xiachufang.com/recipe/104448918/
烤肋排土豆块➕菠萝➕米饭
网红砂锅鱼
老公钓了一条鲤鱼，就想着怎么样做才能好吃呢，毕竟鲤鱼不是好吃的鱼😄，没想到做出来口感好极了！
用料：
1条鱼
1勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
2勺淀粉
半勺醋
适量辣椒
2头蒜
1根葱
3片姜片
2根香菜
2个青椒
1瓶啤酒
适量金针菇
做法：
一条新鲜的鱼，
杀好了，抽筋，切段！
放入，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖1勺，食盐适量，淀粉2勺，搅拌均匀，腌20分钟
砂锅倒入食用油，比平时炒菜多点，放入大蒜，姜，葱头，辣椒粉（或者小米辣）爆香！
爆香后加入金针菇
金针菇平铺！
鱼块平铺后，倒一罐啤酒，不要加水哦！煮开后加老抽1勺，不够味再加点盐，加一点胡椒粉或者13香！
砂锅焖煮10到15分钟，看鱼的大小调时间！出锅前加香醋，香菜和青椒！
好吃极了！
低脂拌茄子
不论是夏天凉着吃，还是冬天热着吃都是十分美味的一道菜～茄子很多菜品都很大油，这个是无油低脂健康（๑✧∀✧๑）
用料：
1个茄子
2勺生抽
3瓣蒜
适量盐
一小勺木糖醇
3个小米椒
适量姜末
1勺醋
做法：
茄子上锅蒸熟～
准备调料～
所有上面提到的都拌匀～
茄子蒸熟用筷子慢慢拌，蒸熟的茄子很软烂～
周末的懒人厨房实验室—黄瓜鸡丁
周末，阳光正好或者阴雨绵绵，都是懒人的无上福利。下厨房，做点吃的，不要太复杂，健康点。

今天觉得一定要有点肉，那就来个黄瓜鸡丁吧～
用料：
黄瓜两根
鸡胸肉一块
葱姜末少许、绍兴黄酒少许
盐糖胡椒粉少许
做法：
黄瓜表面皱得很，强迫症患者看的不舒服，刨皮。
食材切丁。刀工不咋地，懒人嘛，哈哈～
鸡丁用黄酒葱姜盐糖白胡椒提前腌一下，五分钟就行了。
热油冷锅，煸炒鸡丁，翻白即可。
加入黄瓜丁一起煸炒，可以加点淀粉勾薄芡，加入盐糖收汁。
出锅。配个米饭。
番茄海鲜意大利面
香浓的黄油、番茄、蒜瓣混合的味道实在是太美味啦
用料：
2人份意大利面
若干虾仁
2勺番茄酱
1个洋葱
20g大概黄油
适量糖
适量盐
2勺橄榄油
2个西红柿
5只小管鱿鱼
做法：
虾仁、小鱿鱼、扇贝肉洗干净、用料酒和盐腌制
蒜瓣儿、洋葱、番茄备用
热锅放黄油融化
倒入番茄、蒜瓣儿、洋葱、蕃茄酱炒软、加盐
另起锅放黄油、把腌制好的海鲜料倒入煸炒至变色，无需加盐了
将所有食材混合搅拌均匀，加适量黑胡椒粉
意大利面开水入锅，加食盐煮十分钟大约，根据实际情况
捞出来加入橄榄油拌匀
将面条和番茄海鲜料拌匀即可
菠菜花卷
用料：
300克中筋面粉
30克细砂糖
150克菠菜汁
3克酵母粉
做法：
菠菜过水
加了点温水榨汁
温菠菜汁加酵母化开，放置三分钟，面粉和糖先放一起，再放菠菜汁拌匀，再用手揉面，揉光滑细腻，揉好的面条搓一长条，用刀切成小剂子。
成这样
分八段，每个重量差不多六十多克，没那么精准，用擀面杖擀圆
前面着急做，忘了拍，又做个白色的，用刀如图这么划开
四花瓣叠加一起如图
如图这样放
拿个筷子中间压一下下
两头往后一捏
成品
锅里加水，夏天凉水，冬天温水，在蒸屉上抹油防止沾底，馒头生胚放上去，盖上锅盖发酵到原来的1.5倍，大概三十分钟，反正手掂量面团轻盈的手感就可以蒸。开大火蒸十到十三四分钟，关火闷两三分钟。
好了，可以开吃。
多做了两个颜色。一个白色，一个紫薯的。
这个量一锅刚刚好
白色的也不错啊！做白色的可以加水150克，或者牛奶150克。
吃不完装袋冰箱保险冷藏一下
破壁机做洋葱土豆浓汤
每天早上不是喝各种豆浆就是吃各种糊糊浓汤，这些都交给破壁机（豆浆机）来完成，简单快手还好喝的土豆浓汤也不例外。
用料：
2个（中等个）土豆
半个洋葱
20克黄油
100克克牛奶
50克淡奶油
做法：
土豆去皮切小块，洋葱切丝。
炒锅烧热放入黄油少火融化后把洋葱倒入锅中炒香，接着土豆也加进来一起炒，大约炒两分钟就关火铲起来放破壁机里，加水到热饮最高线位置（大约800-1000ml）盖好盖子，启动西式汤键就可以。
浓汤做了，加点盐黑胡椒香菜调味即可。
油泼面（扯面）
在家没事可以做啊☞
扯面很筋道，可以加任何卤子吃
但是我觉得这个油泼面最适合在家没事的时候泼一碗也很爽啊
当然如果不想这么麻烦的做扯面.
家里有刀削面的可以用刀削面泼面也是很好的哇⊙∀⊙！
用料：
300克中筋面粉
165－170克水
1－2勺辣椒面
适量香醋
少许盐
1－2勺生抽
适量小油菜
做法：
面粉里加少许盐增加筋力，水一点点倒面粉里揉成面团，一开始揉起来就行包上保鲜膜醒15分钟继续揉光滑。
根据面粉的吸水性调节水的量，我用的华麟麦芯粉。
揉光滑后搓成长条，分成10个剂子（图片九个，一个被孩子拿去玩了）
每个剂子大约48g左右。
分好的剂子盖保鲜膜醒10分钟。
每个剂子按扁，擀成椭圆形，中间用筷子压一下，不要压断，压个印子就行，方便后面扯面的时候撕开。
然后找个容器里面抹上油，把剂子放进去，上面边缘都要抹上油，用油浸着。
保鲜膜盖上醒4个小时以上。
这个漫长的过程是给面团足够的醒面时间，面更容易拉扯。

如果早上扯面的话，可以放一个晚上。
扯面:
两个手拖着剂子往两边抻，长点了就慢慢的一边往案板上轻轻摔越抻越长。然后从中间印子处撕开
这个时候应该事先煮好一锅开水，扯面丢进锅里煮，如果觉得前面煮的面比后面的面熟的早的话 可以先抻几个剂子把面放案板上后再煮。
全部入锅后煮个几分钟就可以了。
煮面，面不要煮太久，很烂了也不劲道了。
这个扯面可以加上任何卤子吃
煮面的时候可以煮点小青菜。
煮好的扯面放碗里
加生抽，香醋，花椒粉，辣椒面，我用的二荆条辣椒面，蒜泥，藤椒油（一种麻油，没有可以不放），花生碎（芝麻也行），
生抽，香醋，辣椒面，花椒面看个人口味和面的多少 放。
油烧的微微冒烟，浇在料上，把面拌匀开吃。
浇油。
拌匀，开吃。
红豆薏仁莲米桃胶皂角米银耳汤
清热解毒、祛湿、美容的一款

厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询
用料：
一共200克红豆薏仁莲米桃胶皂角米银耳
50克冰糖
食物和水一共2000克水
做法：
红豆薏仁莲米桃胶皂角米银耳一共200克（银耳我放得不多，莲米放多了点儿😆），放入小美网锅，网锅放入小美主锅，加水淹没食物，设置5分钟/50度/速度5洗干净
好多泡泡，清水清洗沥干
干干净净啦，泡4-5个小时
沥干放入主锅再加水，食物和水一共2000克，加冰糖50克，99分钟/98度/反转小勺。糖和水的量根据自己喜好增减。
满满的胶原蛋白……平民燕窝哦😝
黑豆莲子银耳糊
极简单的胶原蛋白和能量补充佳品
用料：
黑豆
莲子
银耳
杞子
冰糖
做法：
黑豆，莲子和银耳隔夜浸泡。黑豆最好浸泡完去皮，吃的时候口感会更好哦。
把银耳撕成小块后，连同去皮黑豆和莲子一同倒进豆浆机煮。先按五谷豆浆功能，煮好后，把适量的杞子和冰糖加入。我会再按一次米糊功能，感觉这样会更细腻。 
叮叮叮，完成啦！ 这款食品特别适合女性食用，当然老少咸宜哦。黑豆补血，莲子补脾安神，杞子滋肾润肺又明目，最关键的银耳胶原蛋白满满补充。全部食材都是低热量的，减肥人士也可大胆食用，还能很好补充能量呢！
银鱼炒鸡蛋
用料：
鸡蛋
银鱼
葱
姜
盐
花生油
水
做法：
鸡蛋 银鱼 葱 姜切碎备用
鸡蛋打入碗中加入少许的水 盐
加入洗好的银鱼
锅中加入适量的花生油烧热后
放入葱姜末炒香
倒入蛋液炒熟
装盘即可
糖渍番茄
和夏天很配哦
用料：
一个西红柿
适量白糖
做法：
西红柿洗净，切好装盘，洒上准备好的糖，放入冰箱。
没有蟹黄的蟹黄拌面
简单的早餐也可以有滋有味。
这款蟹黄拌面材料和制作都很简单，特别适合没有胃口的早晨，和临睡前有点饿的宵夜。
用料：
1个咸蛋黄
2根蟹肉棒
各半勺盐，糖，蚝油，香油，料酒
1勺生抽
一点水
1份面条
做法：
蟹棒切碎，蛋黄压碎
锅内放底油，蛋黄入锅翻炒，加入蟹棒，加入调料区所有调料，加水
水沸后关火，加入煮好的面，拌匀，开吃～
超级酥脆的香葱曲奇——不爱甜食的看过来
是根据圆猪猪大湿的方子  稍加改动  口感没有那么油，更酥脆  咸味也重些了
用料：
65克黄油
40克糖粉
4克盐
40克玉米油
50克水
40g葱花（务必切碎些）
175克低筋面粉
做法：
黄油室温软化，到可以用手轻松按下去，加入糖粉   盐，打蛋器中速打发至稍发白（从来都是做完了才想起发菜谱  永远都没有过程图……）
加入玉米油  打发至乳霜的质地；加入水   同样打发到乳霜的模样（刚开始加进去  好像水乳分离，不用担心  慢慢就可以打出乳霜的质地）
加入葱碎  拌匀，筛入低筋粉   拌匀  
选择自己喜欢的裱花嘴  我通常会用中号的八齿  裱花嘴   花样如图  挤入放了油纸或者硅胶垫的烤盘（我会用做马卡龙的硅胶垫  有圆的形状  方便控制大小，避免大小不均  烤出来成熟度不同，高手就除外啦）挤花的时候预热烤箱180度   
挤完   放入烤箱中下层，改170度  烤30分钟  （具体看烤箱   我的烤箱温度偏高   就用170度  烤的时候  多观察  变色明显就调低一点温度  时间稍加延长  如果必要还要调整烤盘方向  ），焖10分钟  拿出来  坐等凉透  ——这个时候就可以泡上一壶茶   放上一本书   就等我的曲奇上台啦  嗯嗯  下午的小阳光超美～
蒲公英猪肉馅饺子
蒲公英一到春天顺风长，所以很好找得到，并且号称天然抗生素，对女性身体尤为好。
用料：
1斤蒲公英
1斤猪肉（前腿）
1小块生姜
1根葱白
10ml酱油（老抽）
5ml香油
10g盐
20ml菜油（家里炒菜的油）
3-5根香菜（酸汤）
少许红醋（酸汤）
做法：
蒲公英就长这个样子，先找到如图黄花，观察叶子，根茎，然后在它的周围找没开花的摘，因为那种没开花的嫩[呲牙]
带回家的蒲公英择干净，选茎和叶子，清洗几遍，保证泥土清洗干净（很好洗干净，不用担心）盐水泡泡，洗菜的时候就烧开水，焯水。
开水锅里，菜变软即可，捞出，晾凉，一次吃不完的，可以分装入冰箱冷冻。随时吃的时候提前拿出来冷藏室解冻（干净卫生）。
和面（一般提前2小时和面），面粉选中筋即可，加入少许盐，温水（35度左右）和面。
拿一个小盆，放入肉馅，在肉馅里加入葱白末、生姜末，盐、酱油、香油、十三香（可有可无），顺时针搅拌均匀，放旁边腌制一会儿。
面团我一般喜欢直接用蒸米饭的电饭锅内胆，和好之后就放在电饭锅里醒（不插电），这样醒的快😄。
将焯过水的蒲公英切碎放入肉馅中，菜油烧热泼在菜上搅拌均匀，再腌制一会儿。
醒好的面，拿出搓条，切剂子，擀皮，开始包。
香菜，盐，香油，辣椒油，放入碗里。
煮饺子的时候，锅里加盐，饺子皮不烂。盖着盖子煮两开后，就可以不盖盖子煮开，先盛煮开的汤到碗里，再捞煮熟的饺子，开吃😄。
嫩嫩鸡豆花儿
节前两周感冒发烧，躺在床上看电视，碰巧看到教做国宴菜 鸡豆花儿。因为当时也没能从头看，而且就看了一遍，时间过去一阵后就有些忘了。十一家宴上，就凭着记忆试探着做起来了。哈哈，感觉还真有点那意思！嫩嫩的、豆花儿状，再配上佐料，连汤带水的真挺好吃的！居然得到家人们一致好评！开森啊！✌️✌️✌️今天又做了3人份的。
用料：
250克鸡胸肉
70克葱姜末水
适量盐
适量白胡椒粉
1.5个蛋白
适量鸡汤
适量香菜末
做法：
将鸡胸肉洗净去白色筋膜，切小丁，用绞肉机将其绞碎至肉茸；
加入葱姜末水和蛋白，朝一个方向搅拌成泥浆；
加入适量盐和白胡椒粉；
继续搅拌均匀至视频中状态即可；
煮锅放入适量凉的清鸡汤，然后将鸡茸一勺一勺放入汤中；
全部放完之后，开大火煮沸至鸡肉成熟；注意：煮沸时容易溢锅，要站在炉边观察，煮沸后立刻改小火继续煮3分钟即可关火；
将煮好的鸡豆花儿盛入容器中（可大、可小），放入香菜末（可用其他青菜🥬替换）
再醮上佐料，可以开吃了！
拌好佐料，蒯上一勺，哇哦！好有食欲有木有？
好看又好吃哟！
大连特色 --芸豆蚬子面
用料：
两斤蚬子
一斤面条
适量芸豆
做法：
蚬子开水下锅煮开口捞出拨出肉轻轻洗到没沙子   芸豆切碎备用
炒芸豆快熟时加入蚬子拌匀
加水煮开家加盐出锅备用  
面汤完成
煮好面 把汤浇上即可 很鲜美
蜂蜜柚子茶
用料：
个柚子
勺蜂蜜
克冰糖
克盐
做法：
用盐把整个柚子搓几遍，把外皮那层腊搓掉了，然后把最外面的那层黄色的皮弄下来，越薄越好，不要有一点那层白瓤，如图，那层白瓤苦！
弄下来的皮，挺崩溃的一步🤣🤣
切成细丝
然后切成细丝，放入清水里浸泡10分钟，去除一些涩味和苦味！
这时候，开始剥果肉
白籽和筋，还有皮都不能有
先把切好的黄皮细丝和冰糖一起放入清水里煮10分钟，然后放入剥好的果肉，水量的多少，要看果肉有多少，只要末过所有果肉就可以。
然后全程小火熬煮，大概要1个小时以上，熬到浓稠了，彻底放凉，然后加入蜂蜜，拌匀，放入密封罐，放入冰箱冷藏2-3天就可以泡水喝了。
熬到浓稠！！！
桑葚酱-GOURMETmaxx西式厨师机版
用料：
700克桑葚
150克糖
四分之一个柠檬汁
做法：
桑葚使用50度清洗干净：https://www.xiachufang.com/recipe/102851999/
安装搅拌刀，加入洗净的桑葚和150克糖。
直接安装蒸笼。不盖盖
设置【40分钟、100度、2档】熬制。
注意：要根据食材的量和水果的含水量来增减时间。
最后5分钟挤入四分之一的柠檬汁，熬煮至结束即可
趁热装进消毒的瓶子里，凉透后冷藏保存。
抹面包或者冲水吃都非常美味。
紫薯双色馒头
紫薯健康好吃~做馒头口感也很丰富很好吃~
用料：
2个紫薯
700克自发面粉
半碗温水
做法：
紫薯洗干净，削皮，切成片蒸熟
紫薯用叉子碾成泥，和400克自发面粉、温水搅拌均匀揉成紫薯面团
继续揉至光滑，不粘手
再用300克自发面粉和半碗水搅拌均匀揉成光滑的白面团
静置一小时，盖上保鲜膜，面团发至原来的两倍即可
取一小面团用擀面杖擀成薄面饼，紫薯面饼的一面稍微抹点水，盖在白面团上面，这样蒸熟了两个颜色的面才不会分开
卷起来，用刀切成一个个馒头
蒸锅铺上蒸笼布，烧开水，馒头蒸十五分钟即可出锅啦~特别好吃。当早餐配豆浆或牛奶都很棒，当主食配菜也可以
蒜蓉蒸金针菇
简单易学又好吃的金针菇～这个菜拍的时候被筷子伴了几下，所以颜值没那么高了。不过味道真的好。下次有时间再重新补拍一个。
用料：
一把半把金针菇
半瓣蒜
4根小葱
适量盐
小半碗生抽
做法：
金针菇切掉根，洗干净后，摆到盘子上，摆漂亮摆整齐点。把切碎的蒜下锅炒。锅内放油后，小火炒蒜末。然后将炒好的蒜末和油淋到盘子里的金针菇。把金针菇放入蒸锅蒸8分钟分钟。蒸到7分钟时候倒入生抽。最后把切碎的葱洒到金针菇上。我的照片是开吃以后拍的所以没那么整齐。可以自己摆盘漂亮些哦。这道菜味道好，容易做，成功率很高。我也是第一次做得到了大家的好评。
鱼香豆腐
用料：
大半个绿甜椒
1满茶勺四川豆瓣酱
约200 g北豆腐
1片，约100 g五花肉
2勺 + 1-2勺生抽
2勺 + 1-2勺料酒
1段葱白
1片姜
1瓣蒜
1/2勺糖
盐、胡椒
做法：
五花肉切小丁，用2勺生抽，2勺料酒腌制起来。我们家不吃肉，所以没给水淀粉。一会还吃肉的，可以给适量水淀粉抓起来
豆腐切合适大小的块，姜蒜切末，葱白切细圈。甜椒切和豆腐差不多的小块
锅里给少油，将豆腐中小火煎到两面金黄。夹起来，备用
就着锅里的油，将葱姜蒜炒香，下入豆瓣酱，炒出红油来
五花肉丁连料一起下入锅里，慢慢将肥肉的油炒出来。锅里的油会越来越多
下入煎好的豆腐和甜椒，根据需要加一点点水，撒上小半勺糖，炒到甜椒好，就可以起锅了
菠萝茄汁煎鲈鱼
千年网红打牙祭，菠萝茄汁煎鲈鱼。
用料：
1条（1斤～1.5斤）鲈鱼
1只菠萝
1只番茄
1小把芦笋
5大勺白糖
1小勺盐
2大勺淀粉
2大勺面粉
200g番茄沙司
2片生姜
少许熟松仁
少许白葡萄酒
少许黄油
做法：
准备食材
鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水份，
用刀剔去鱼骨，然后去除鱼刺，做成鲈鱼菲力。
在鲈鱼菲力上用刀划几道口子，
用白葡萄酒、黑胡椒粒、盐腌制15分钟。
芦笋切成小段；
菠萝去芯，先切成片状，再分成小块；
番茄切成片状；
再取少许菠萝与番茄切成小粒。
菠萝片用盐开水浸泡30分钟去除涩味。
热锅放入黄油融开后，倒入芦笋加少许盐、黑胡椒粒中火煸炒，至芦笋色彩变得翠绿后放入番茄片。
番茄片正反各煎1分钟左右即可出锅。
制作菠萝茄汁：
另锅放入黄油融开后倒入番茄沙司、番茄粒、菠萝粒，白糖小火煸炒2分钟。
在菠萝茄汁中放入腌过的菠萝块，继续煸炒2分钟后关火，将菠萝块盛出装盘，其余的菠萝茄汁备用。
将芦笋段与番茄片置于菠萝块之上。
淀粉与面粉充分混合拌匀，将鲈鱼菲力表面均匀沾上淀粉与面粉的混合粉。
热锅中倒入色拉油先将姜片爆香，放入鲈鱼菲力，中火煎至表面微黄盛出。
将煎好的鲈鱼菲力置于番茄片上。
撒上松仁，最后淋上菠萝茄汁。
酸甜可口的菠萝茄汁煎鲈鱼就可以上桌了。
黄金奶香窝窝头（宝宝版）
用料：
100克玉米面
180克牛奶
50-80克糯米粉
100克面粉
30克糖粉
做法：
面粉100g、糖粉30g、玉米面100g、牛奶180g、糯米粉50-80g
除牛奶混合
搅拌均匀
搅拌好加牛奶！牛奶可以加热了倒！烫过的玉米面口感更细腻
搅拌均匀
和成面团
搓成长条
分成一段一段
团成面团
弄好
弄个洞
捏成窝窝头形状
精致15分钟
蒸15分钟
成品
成品
成品
成品
成品
烤三文鱼杂粮饭团
消化剩米饭和冷冻的三文鱼
用料：
1块三文鱼
适量黑胡椒
1个鸡蛋
芝士碎
做法：
看图
看图
看图
看图
看图
挤点蛋黄酱撒上肉松就ok来
牛骨汤面片
10月中旬到11月中旬的北京好难过，屋子里太冷。一碗热乎乎的片汤，瞬间暖暖！冬天暖胃餐！
用料：
3块牛骨
（虫草花、香菇、牛肝菌、竹荪、枸杞、大枣……）野山菌
1山楂
和好的面团
做法：
把干货放水里泡软洗净，待用
牛骨髓热水焯过，放砂锅里大火煮，开锅后加入干货，大火开后小火一小时。
汤好后，取一小锅，加入高汤、清水、盐，煮开后，面团用手扯一片一片放入锅中，煮熟开吃！汤面全部下肚。
香蕉松饼
用料：
30g自发粉或普通面粉（最好用低筋面粉）
1根香蕉
2个鸡蛋
60ml牛奶
适量（1/2cup）盐
做法：
鸡蛋打散，加入牛奶，再加入适量盐
再将面粉过筛，筛入蛋奶液中，搅打成面糊，直到没有面粉的疙瘩。
将香蕉切面，用料理机或榨汁机打成香蕉糊，没有机器的用调羹压成泥。将香蕉糊倒入面糊中，搅拌均匀。
平底锅加热，放一点点油（有油刷更好），用最小的火。
舀一勺面糊，在锅中心缓缓倒入，会形成一个圆形。
等到面糊边上微微变色，微微翘起，翻面再煎一下下，就可以盛盘了。
大杂烩
就地取材，一锅端。
用料：
半斤猪肉
一斤麦豆
一根白萝卜
几棵芹菜
几块油豆腐
适量油盐酱加八角花椒干辣椒
做法：
没啥技术含量，炒肉炒豆和萝卜加水煮干。🏌🏻
【无麸质 低碳 小餐包】椰子粉 圆苞车前子壳粉
可甜可咸的小餐包，切开浓浓的鸡蛋香 中间糯糯的很松软很好吃。低碳 无糖 无麸质 对低碳生酮的酮学很友好，糖尿病人也可以吃
用料：
60克椰子粉
30克圆苞车前子壳粉
50克黄油/椰子油
4个鸡蛋
5克泡打粉
3克盐
70克水
20克想吃甜的 盐 换成 0卡糖
做法：
准备原材料
黄油或椰子油50克隔水融化，加入4个鸡蛋，70克水
搅拌均匀
椰子粉60克，圆苞车前子壳粉30克，泡打粉5克，喜马拉雅玫瑰盐粉3克（或者0卡糖20克），搅拌均匀
将搅拌均匀的粉（步骤4）倒进搅拌均匀的黄油鸡蛋（步骤3）
用刮刀或戴一次性手套用手揉成面团
如果太湿加3-5克椰子粉，如果太干加5-10克水，继续揉面
揉好面 静止10分钟，大概这个状态
面团大概400克，分成大概50克1个
用手搓成圆球放进烤盘按一下
烤箱160°预热5分钟，放进烤盘烤30分钟，香喷喷出炉
同样的方法，在步骤4 加了10克奇亚籽，泡打粉加了10克。（比5克泡打粉发的更大更松软）
自制老卤 家庭版周黑鸭 卤料配方详细附上 还可以卤其他
卤味总是让人欲罢不能，外面买太贵了，也不方便
每次都想吃的小零嘴，
自己在家卤上一锅，满足口欲。
下酒不错，聚餐必不可少！
卤料配方附上，喜欢的朋友可以试一试。
用料：
2勺料酒
1大勺老抽
3大勺生抽
一把花椒
2块桂皮
3片香叶
3个八角
30克冰糖
1个黄粒籽
10克小茴香
各1个肉蔻，草果，草寇
各4片三奈，白芷
3克砂仁
2块良姜
1斤鸭翅
1斤鸭脚
5个鸡蛋
15克盐
2勺鸡精
1勺十三香
做法：
鸭翅下，鸭脚洗净，焯水
水开后撇去浮沫再煮3分钟

焯水后，过凉洗净，再卤

这样是让鸭翅鸭脚外皮Q弹有嚼劲。
也是进一步洗净卫生。
卤料：黄岐子，三奈，白芷 草寇，肉桂，草果，良姜，八角，桂皮，香叶，小茴香，砂仁，葱段
在准备冰糖和花椒
把卤料和食材一起下锅，大火烧开，小火慢卤30分钟以上，喜欢吃肉质烂一些的就卤长一些时间。

锅开后，加盐，积分，和耗油调味。
这是卤好的，在浸泡2小时就跟有味道了。
酸菜猪肉煲
汤水也酸酸的好好喝，肉煲到软软的。小孩也喜欢
用料：
2颗克酸菜
2片姜
克猪肉
克盐
做法：
酸菜和肉，姜全部一起下去煲
玫瑰腐乳排骨
用料：
块玫瑰腐乳
克排骨
克冰糖
粒花椒
勺料酒
片姜
瓣蒜
啤酒
腐乳汁
白芝麻
做法：
姜蒜切片
腐乳
芝麻炒香
排骨去血水，花椒料酒焯水
姜蒜小火煎油，捞出来再用那个油小火煎金黄色
加入腐乳，啤酒，加入姜蒜，我还加了个小辣椒和一点陈醋
撒上白芝麻，好了
偷工减料版酥皮奶黄月饼
新手！材料不全，偷工减料尝试下！自己觉得挺好吃的😍

酥皮成品225g，按皮馅1:1，需要奶黄馅225g，50g月饼模成品9个。
用料：
#版本一（此次已做）
110g低筋面粉
15g玉米淀粉
50g黄油
20g蛋液
25g糖粉
12g炼乳
10g奶粉
适量糕粉/玉米淀粉
#版本二（下次试试）
125g低粉
50g黄油
12g蛋液
30g糖粉
8g奶粉
12g水
做法：
黄油软化加入糖粉用手动打蛋器拌匀，打发不打发都行。
加入炼乳搅拌均匀，然后加入全蛋液搅拌均匀
加入奶粉、玉米淀粉搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌成团即可。盖保鲜膜放冰箱冷藏松弛大概30分钟。
饼皮和馅的比例是1:1，先把馅分好，我的是50g模具，每个馅25g，分好后盖保鲜膜放冰箱冷藏，稍微硬实点方便后续包馅。
饼皮面团醒好后，分成9份，每份25g。把饼皮捏成小碗状，放入一个馅料，用虎口向上推开饼皮包好馅料揉成椭圆形。
包好的月饼坯在玉米淀粉/糕粉里滚一圈防粘，把多余的粉用手拍掉，放模具里压制。
烤箱中下层180度烤5分钟，拿出来刷上一层薄薄的蛋液，再放进烤箱烤20分钟。
万圣节特辑│南瓜蜂蜜乳酪塔
烘烤时间：25分钟
参考数量：2个4寸
用料：
# 塔皮
75g展艺低筋面粉
25g展艺糖粉
45g黄油
1个蛋黄
# 塔液
100g奶油奶酪
100g南瓜
20g展艺砂糖
一小撮盐
1大勺蜂蜜
30g鸡蛋液
35g淡奶油
1小勺展艺玉米淀粉
1/2小勺肉桂粉
做法：
黄油从冷藏室取出切小块，与低筋面粉、糖粉一起放入料理盆，用手指将面粉和黄油搓至碎砂状
加入蛋黄，用刮板以切拌或翻拌的方式将其拌在一起
然后揉成面团（放入冰箱松弛1小时以上，或者过夜，避免烤的时候面皮回缩）
面皮从冰箱取出回温至软。铺在模具上，用擀面杖擀掉多余的部分
用叉子在底部叉小洞
烤箱180度烤20-25分钟至微微上色，取出放凉塔皮制作完成
将南瓜切块放入微波炉大火加热5分钟
将热南瓜、奶油奶酪、鸡蛋、蜂蜜、淡奶油、细砂糖、盐一起放入料理机中
混合筛入玉米淀粉和肉桂粉
用打蛋器搅拌均匀
然后将其过筛
塔液倒入塔皮中，放入170度烤箱烤20-25分钟
取出表面金黄且凝固即可
根据自己的喜好进行装饰即可
炝拌干豆腐丝
用料：
8张豆腐皮
适量盐
适量小葱和姜
适量花椒油
适量辣椒油
适量鸡粉
做法：
我用的是锦州干豆腐，薄且筋道，豆香十足
切丝
小葱切段，姜切丝
盐、鸡粉撒在干豆腐丝上
锅热2勺橄榄油+1勺花椒油，葱姜入锅，小火热油，葱不要变黑
淋在干豆腐丝上，拌匀
不吃辣的，这样就可以了
也可以再加适量辣油，拌匀
家常·火爆鱿鱼
大火爆炒出来的鱿鱼丝儿
有种吃路边烤鱿鱼的感觉
用料：
适量鱿鱼
适量干辣椒
一青一橙彩椒
半个洋葱
适量蒜
适量姜
适量花椒
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
1勺郫县豆瓣
做法：
准备食材。姜蒜切小粒。彩椒切丝。鱿鱼去黑皮，内脏和眼部后切成丝用热水煮熟捞出备用
热油锅，放入姜蒜花椒和干辣椒炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油。
放入沥水后的鱿鱼大火爆炒，多炒一会儿，可以用铲子压着煎一会儿。
加入彩椒，一起爆炒。之后放生抽、老抽、蚝油、盐，继续翻炒。如果干锅了少加一点水，让汤汁入味儿。尝一下，差不多可以出锅。
夏天的清甜爽口饭 | 冬瓜鸡肉饭
非常适合夏天吃的一款饭，简单明火烹饪后，就可以借助焖烧锅的强大保温效果，来焖出一锅香喷喷的米饭。

你们一定没想过，冬瓜可以和米饭搭配做成焖饭对不对？看似朴素的冬瓜，做成冬瓜饭就变得清甜爽口，嗯，这是夏天的味道~
用料：
1杯大米
1块冬瓜
2个鸡腿
2汤匙蚝油
1汤匙生抽
1汤匙麻油
1茶匙白糖
1汤匙料酒
2根小葱
2汤匙纯净水
1个焖烧锅1,8L
做法：
准备食材
鸡腿肉去骨，我喜欢用剪刀，从鸡腿肉一边剪开，沿着骨头把肉分离开，最后剔除鸡腿骨，得到整块的鸡腿肉，连皮切成小块。

如果你刀法熟练，也可以用刀来剔骨，但注意安全哦
切好的鸡腿肉放入碗中，放1汤匙料酒和1汤匙蚝油拌匀腌制
冬瓜去皮去籽，切成小丁。小葱洗净切成葱花

冬瓜用量看自己喜欢，多放点也挺好吃的
取焖烧锅，放一汤匙油，开小火烧热后，倒入葱花炒香后，倒入冬瓜丁慢慢炒软到大部分透明

这一步要有耐心
倒入清洗后沥干的大米，炒匀

大米简单清洗两次就沥干水分，不需要浸泡
倒入清水大约刚刚没过所有食材，烧开后转成最小火，盖上盖子焖煮5分钟。

水量不要太多，冬瓜有水分在焖煮过程中会析出，大约比平时煮饭稍微少点水即可
关火拎起内锅，放入外锅中
盖上盖子，焖20分钟
开盖迅速铺上腌制好的鸡肉

这一步速度一定要快，不要让锅内热气散发太多。
鸡肉要平铺在表面

平铺受热均匀容易熟
再盖紧盖子，焖25分钟即可。

焖饭的时候，准备拌饭汁：

1汤匙蚝油+1汤匙生抽+1茶匙白糖+3汤匙纯净水+1汤匙香麻油 

拌匀即可。
土豆奶酪虾球
因为整虾不是很容易咬，适合1岁半左右的对文中食材不过敏的宝宝尝试。如果小月龄宝宝，可以把虾剁碎，放入土豆奶酪碗中心里。
用料：
4只虾
半个土豆
适量婴儿低盐奶酪
小块胡萝卜
少量黑芝麻粉，核桃粉
做法：
土豆切块蒸熟去皮，或者去皮后蒸熟。
蒸土豆的功夫可以用来处理虾肉。
鲜虾去皮去头去虾线，注意靠近虾尾的最后一截皮不要去掉，这样等会儿放入土豆内时尾巴可以直挺美观。
把虾从头部位中间切开，直到倒数第二节没有去虾皮的部位。并把切开的虾肉向两侧卷起。
土豆压泥，并加入奶酪碎，融合压泥。
把土豆奶酪泥取一小块，先团成小圆球，然后从球顶部下压成小碗状。置于手掌中。
把虾放入土豆奶酪碗中，捏紧土豆泥收口，呈球状，使虾尾部位外露直立。
取小块胡萝卜用料理机打成胡萝卜碎，把虾球放入胡萝卜碎中滚一圈，以均匀沾上胡萝卜碎。同理，可以放入黑芝麻粉和核桃粉中打滚。
放入预热好的烤箱，180度上下火25分钟左右。
外皮酥酥，向内软软，中心还有鲜鲜的虾肉。好吃到不能停呀！
搭配南瓜浓汤，鸡蛋条完成早餐，营养美味全有了。
妈妈，再来一打儿！
板栗馅（广式月饼用）
成品1104湿到怀疑人生，下次炒到1000看看
做法跟其它馅料一样，懒得写了，哪天闲着再炒拍过程再发
用料：
1000克脱皮板栗
150克麦芽糖（84度）
100克白砂糖
90克玉米油
做法：
板栗压熟
打碎
炒
自制美味健康素鸡！
自己动手，健康美味。
用料：
9张干豆皮
50克酱油，味极鲜
少许白糖
做法：
水烧开后，放一点小苏打关火，将豆腐皮放里面浸泡20分钟。
20分钟后捞出豆皮，控干水分，取一张平铺，酱油，味极鲜和糖搅拌后刷在上面。在铺一张重复刚才的，总共三张后卷起。用线绑紧！
上锅蒸熟即可！
蒸熟的素鸡可凉拌，红烧，炒。也可一次多做点放冰箱里，想吃是提前拿出来即可！
秘制牛肉鲜虾荞麦面
吃不胖，个人喜欢酸酸的
用料：
4只鲜虾
1个鸡蛋
适量荞麦面
4片薄牛肉片
适量黄瓜
5勺油醋汁
4个小番茄
做法：
牛肉先酱油醋腌汁，再煎；鲜虾水煮，后煎加混合调料，tb有卖的！
面煮好，再摆盘，最后放油醋汁
只需3种材料的草莓白巧饼干棒
配方来自cook kafemaru：
https://www.youtube.com/watch?v=aSa0zwfhU7A
模具尺寸：27×6×6cm（长条磅蛋糕模具）
用料：
200克白巧克力
120克饼干
6克冻干草莓
做法：
巧克力切小块，放入容器中，并隔热水（50°c）静置等待一会，融化白巧克力
等待白巧融化的同时可以来压碎饼干。推荐使用这种条状饼干
压碎到这种程度即可
这时候大部分巧克力开始融化，即可用刮刀搅拌，加速融化速度
模具内铺油纸，底部撒上冻干草莓碎
饼干碎倒入融化的白巧克力液中，用刮刀搅拌均匀
倒入模具，表面用刮刀压平压实，放入冰箱冷藏直到完全变硬为止
取出脱模切块即可
Focaccia clasica 传统佛卡夏
纯属搬运，外网意大利人的方子，保存一下方便自己以后用。
用料：
500克高筋面粉
380克水
10克橄榄油
3克酵母
根迷迭香
洋葱，蒜
9克盐(国外用海盐，咸度没那么高，普通盐请减量到5克左右)
做法：
所有材料过称，不是海盐请减半盐的用量。
搅拌成这种稀面团。盖上保鲜膜或搭布，静置20分钟
手沾水折叠面团，再静置20分后再次折叠，一共重复三次。
室温发酵24小时，或者冷藏发酵更久。
洋葱切丝，蒜切片，两勺橄榄油加两勺水搅拌均匀
面团放入抹油了的烤盘，用手指压的方式摊开
淋上调好的橄榄油，铺上洋葱，蒜片。迷迭香放一点油抓一下再切碎，铺上。
撒盐
烤箱最高温25分钟。考到底部香脆。
内部组织柔软。
菠萝排骨
用料：
半个菠萝
3个干辣椒
2斤排骨
适量冰糖
适量料酒
适量生抽
适量鸡精
根葱
4瓣蒜
片姜
适量盐
适量油
适量淀粉
适量十三香
1个大料
适量香叶
开水
做法：
排骨凉水下锅。加料酒。一片姜片。煮出血沫，捞出备用
锅内放入适量的油。油热下冰糖。炒至冰糖冒泡。下排骨。炒至上色。
上色后，放入葱段。姜丝。压扁的大蒜。干辣椒。大料。香叶。爆香下。加入开水。
水量没过排骨。在放入，耗油。一品鲜酱油。，鸡精。十三香。有高压锅。放入高压锅里最好。没高压锅就炖上25分钟。25 分后放入适量的盐。在中大火炖上10分钟。
10分钟后这样了。用筷子把排骨夹出来。
锅内放入少量的油。油热下蒜片。姜沫。葱沫爆香。在下菠萝翻炒一分钟。下排骨接着翻炒。再加入少量的。盖上锅盖焖上4分钟。在用淀粉大火勾芡。出锅装盘就好。
菠萝排骨。准备开吃吧。
酸酸番茄夜开花
今日晚餐
用料：
2个番茄
1夜开花
适量克鱼酸菜
适量克盐
适量勺醋
做法：
1.在锅里倒入一碗水
2.把番茄、夜开花、鱼酸菜加入到锅里面
3.加盐 、加醋，根据自己喜欢的口味加
4.看起来熟了就起锅，喜欢酱的可以加淀粉。小时候，外婆做的都带淀粉，超级好吃，但是，我这个是减肥版，不加油，不加淀粉？醋纯粹个人喜好，一般建议不加，酸菜已经酸的了。
2.最后，装盘呀
冰淇淋冰激凌🍦熟鸡蛋无需搅拌不用冰淇淋机～
炎炎夏日中的最爱🍧🍦🍨😋～

喜欢香醇的蛋奶口味，搭配酸甜的蔓越莓果干，口感细腻奶味香浓，每一口都是享受，吃着自己做的冰淇淋，心生欢喜

不用冰淇淋机，无需搅拌，没有冰碴，不甜腻，鸡蛋是熟的吃着放心适合孩子。
用料：
糖，盐，白醋，炼乳，淡奶油，鲜奶，鸡蛋黄，抹茶粉
做法：
糖15g，盐
3g，白醋10滴，炼乳30g，淡奶油200g，鲜奶50g，鸡蛋黄2个，抹茶粉10g
1. 鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋黄加入盐、白醋，一半糖，炼乳，打蛋器打散，直到打成淡黄色。

2. 制作蛋奶液：牛奶（微波炉40秒）或者小火稍稍加热，微沸到表面冒小泡泡，把热牛奶慢慢、分次倒入蛋黄液里，边倒边快速搅拌（注意不能让蛋黄结块变成蛋花🌸）

3. 然后再把蛋奶液（微波炉27秒，拿出后快速搅拌）或者小火加热微微煮开，期间不停快速搅拌（最小火避免煮糊）。。制成浓稠的奶酱状态(这点很重要噢)，放凉待用

4. 蛋奶液分成两2份，其中一份拌入抹茶粉，静置一会待抹茶粉融合后搅拌均匀。

5. 淡奶油加另一半糖打发到小弯勾，倒入冷的蛋奶液（一定是凉透了的蛋奶液，不然打发好的奶油会化掉），翻拌均匀，或者低档打发至纹路清晰膨发效果更好，（这一步可以添加各种口味的水果了）

6. 放入冷冻室，冷冻3小时以上。吃的时候拿出来回温5分钟，品尝美味吧🍧🍨🍦

添加了蔓越莓
未冻前蛋奶液
回温后更好吃
🍧🍨🍦👍😍
盆栽酸奶
用料：
酸奶
奥利奥
叶子
做法：
第一步，酸奶倒入杯子中

将奥利奥倒碎
提示：将奥利奥上的奶油刮去
倒碎的奥利奥倒入酸奶上
插入叶子，完成了