xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香酥小黄鱼
用料：
2斤新鲜小黄鱼
适量葱段 姜片 蒜片
适量李锦记生抽 李锦记蚝油
适量李锦记辣虾鲜 清水
适量肉桂粉 辣椒粉 胡椒粉 五香粉
适量糖 料酒 鸡粉
少许醋
做法：
小黄鱼清理干净 不用花刀 因为小黄鱼的刺比较鲫鱼少好多
所有调味料一起放锅里煮开 关微火
小黄鱼用厨房吸住吸干水分 入油锅炸至两面金黄色即可捞起沥油
放入调味料里浸泡一下 两面都要浸泡
最后装盘
柠檬百香果凤爪
用料：
2斤鸡爪
1个八角
5片姜
少许料酒
调汁
3个百香果
2个柠檬
适量小米椒
1个洋葱
2头蒜
50克盐
55克糖
90克生抽
90克醋
20克老抽
做法：
鸡爪洗净去除指甲，放料酒和香料水开煮8分钟，过冰水浸泡备用，也可切对半更加入味
小美10秒，速度5，切蒜蓉，太方便了
准备好所需食材，柠檬选择皮薄的最佳
腌制过夜口感最佳，柠檬泡久或者放太多皮会苦，可以提前把柠檬汁挤进去皮拿出来
蒜香三色黄辣丁
黄辣丁平时清蒸的比较多，趁这段时间新大蒜上市，再加上红萝卜和青椒丝，嗯…真好😁😁
用料：
2条黄辣丁
1勺料酒
一点点盐
两片切粒姜
5-6瓣蒜
1-2勺蒸鱼鼓油
1勺橄榄油
做法：
稍微大一点的黄辣丁两条，破腹后里外清洗干净。
一勺料酒，姜蒜粒（多蒜少姜），酱油一勺，盐少许放在一起，给鱼摆摆做个全身按摩，放一边腌制半小时。
大蒜粒，青椒胡萝卜丝切好备用
把腌制好的鱼摆摆放进锅中
水沸腾后盖上盖子，根据鱼的大小蒸8～10分钟
按顺序依次放入蒜粒，青椒胡萝卜丝
加盖再蒸两三分钟
出锅后可根据情况再添加一点蒸鱼鼓油
红杞蒸鸡
用料：
1500克仔母鸡只约
15克枸杞
10克料酒
3克葫椒粉
10克生姜
10克葱
1克味精
3克盐
150克清汤
做法：
将鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净
枸杞洗净，姜切成大片）葱切段待用
将鸡入沸水汆透，捞起用凉水冲洗干净，沥去水分，将枸杞由鸡的裆部装入腹内，然后将腹部朝上放入盆内，加姜
葱、胡椒粉、料酒、盐，注入清汤，用温棉纸封口，上笼旺火蒸2小时至鸡把取出，拣出姜葱，放入味精即成
木瓜炒牛柳
用料：
牛柳
木瓜
青豆
甜玉米粒
蛋白
白胡椒粉
味淋
做法：
牛柳切小片加蛋白、味淋、一点胡椒粉、一点盐抓匀。腌半小时
开水烫好青豆。木瓜切片。
热锅倒油，加牛柳翻炒到变色立刻盛出来
把木瓜、青豆和玉米粒放进去翻炒一小会儿。
然后再把牛柳倒回锅里，撒盐，一起翻炒几下出锅
炒牛肉嫩滑不柴不硬
用料：
200克牛里脊
5克糖
1勺老抽
2克盐
2勺淀粉水（淀粉➕水）
1勺生抽
半个蛋清
3克姜末
配菜随意，想加啥都可以
半根葱
3瓣蒜
做法：
牛里脊肉
切厚片，要逆纹切，要不咬不动
然后一片一片的切丝，把筋膜去掉不要
白糖放入肉丝
抓均匀，腌制十分钟
接着放入淀粉水，鸡蛋清，姜末，老抽，生抽，盐
抓均匀，再腌制十分钟
热锅里放油
热锅冷油，直接下牛肉，葱蒜
快速划散，翻炒
肉变色，关火，也就一分钟吧，反正变色就起锅，不要担心不熟，牛排咱们也不会吃全熟的是吧！
盛出来
放入配菜，配菜随意，蒜苔，韭菜，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇，黄瓜……你想加啥都可以，只要你喜欢
等把胡萝卜洋葱炒熟了，再放入黄瓜
翻炒几下，放入盐调味
放入牛肉
翻炒均匀，立马关火，不要留念，立马关火呀，要不咬不动别怪我！也就几秒钟时间
起锅，装盘，很简单，你也试试吧！这样是最简单吃牛肉的方法，并且很美味，很营养！小宝宝也能咀嚼得动
夏日饮品米浆
甘甜爽口，冷藏更佳
用料：
半碗米饭
10克冰糖
300克开水
做法：
米饭用清水淘二遍
成一粒一粒状
老冰糖取10克左右（我不喜欢太甜）
将米饭丶冰糖丶开水一起放入，选米糊功能
细腻甘甜，非常可口！
做法🍽超简单🙋琼透晶莹的“山楂果酱”🍯
用料：
适量山楂
适量冰糖
做法：
山楂洗净，切开，去核，山楂、水、冰糖的比例为：1：1：
5；
水和冰糖煮开；
水、冰糖煮开后，加入山楂中🔥煮15分钟，其间捞去浮沫，煮出果胶即可；
盛出，放入事先已消毒、沥干水的瓶中；
琼透晶莹，又有果肉感，非常棒；
这做法，简单、快手，果胶晶莹剔透，吃起来甜甜糯糯，果肉口感强👍。
培根烤生蚝
培根的香和生蚝的鲜，一起融化在嘴里。不用调料也可以做的一道开胃菜 还有一个诗意的名字Angels on Horseback。
用料：
十个生蚝
五根培根
半个柠檬
做法：
生蚝煮熟沥干水分，培根小火煎到有点缩水，但不能太硬。半根培根卷一个生蚝，用牙签固定。
烤箱预热五分钟，放进穿好的生蚝培根，烤到培根边缘变脆就可以了(大概十分钟)。撒上胡椒颗粒，吃的时候可以挤点柠檬汁去油。
槟榔芋焖五花肉
槟榔芋是一种优质的蔬菜，因为它含有大量的淀粉粗蛋白，多种的维生素和矿物质。

具有补气，养肾，健脾，促进消化的功效，因为槟榔芋含有大量的淀粉，蛋白质和不饱和脂肪酸，可以促进人体所需要的能量物质。

同时槟榔芋还富含维生素c维生素e维生素a胡萝卜素视黄醇素，促进防止夜盲症，可以使得皮肤光滑细腻的作用，同时槟榔芋还富含多种矿物质，比如说富含铁，镁，锰，钙，锌，具有促进消化，增强食欲健脾的功效。
用料：
100克五花肉
适量槟榔芋
少许老抽
适量生抽
2块桂皮
3个八角
少许盐
少许鸡精
做法：
五花肉切小块。
槟榔芋切小块。
五花肉放入锅中炒至金黄色，加入八角和桂皮翻炒一下。
再把切好的槟榔芋放进去一块翻炒一小会儿，槟榔宇炒至金黄色。
再加入适量的生抽和少许的老抽，上色均匀，翻炒一下。
再加少量的水焖一小会儿。
用筷子插一下芋头，能插的进去说明已经熟了，我这个煮烂了一点点🤣
槟榔芋粉粉的，特别的香，特别下饭，和五花肉简直是绝配。
宝宝辅食之营养午餐
用料：
蝴蝶面
牛尾
小白菜
胡萝卜
茼蒿
做法：
想知道详细做法的宝妈们，可以加我的微信，欢迎大家围观留言，也可以加我微信互相沟通，交流育儿经验，宝妈微信shmily111101。不是微商，不卖任何东西。请微商也不要加我，谢谢噢！
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辅食：香蕉饼 9月+宝宝食用
香蕉微甜和鸡蛋结合，每个宝宝都爱吃
用料：
4分之一根香蕉
半个鸡蛋黄
少许面粉
做法：
先看材料
香蕉研磨，加入鸡蛋，面粉
加入水，尽可能的稀薄些
三滴油，用菜叶将油扫一下锅
用小勺子舀一勺放平底锅上煎
差不多反面呈这个颜色就可以翻过来啦
放点水…这样饼会软和些
加盖闷会
大小孩或者成人，就直接倒油，到面糊，摊成大饼
卷起来
美味的香蕉饼好啦
自制辣椒油
今天又从外婆手里学习的一道辣椒油自制简易版。每次做凉拌菜，与下面条的时候舀一点出来调味，真的太香啦。
用料：
适量干辣椒
适量油
适量白芝麻
做法：
这是外婆买的干辣椒，自己用机器打碎的辣椒面。
锅里倒油，要烧热起烟。
先舀点辣椒面到另外一个空碗中做准备，最辣椒油的关键就是要分三部
然后把前面烧热的油舀出放入刚才的辣椒面碗中，记得马上要把辣椒搅拌均匀，不然可能会糊掉。
再抓2小把芝麻撒入碗中增加香味。有白芝麻看起来会更美观。（我们制作的时候已经是将近晚上6点了，所以拍摄的视频有点暗）
芝麻放入后再第二次放辣椒面，喜欢吃辣的可以多放一点，凭个人口味。
静待一阵，再第三次加入辣椒面即可。（外婆说三个不同的油温，分别倒入辣椒面，这样会更香）
这样一份又香又辣又红的辣椒油就做好啦，凉了以后把它装入密封的容器里就好。（这是简易版的辣椒油，并没有放一些大料：如八角，香叶，姜等，外婆说做其他菜的时候就有香料了所以辣椒油就没有放这些。）
【月子餐】蒜蓉生菜
月子餐
用料：
2棵生菜
5瓣大蒜
少许酱油
少许醋
少许盐
少许糖
做法：
准备调料汁:1勺糖2勺盐2勺酱油2勺醋2勺水
水淀粉
生菜焯水
盛盘备用
炒蒜
加入调好的料汁，水淀粉
倒上料汁，收工！
葱香牛奶小花卷
用料：
克牛奶
克面粉
克酵母
油
勺花椒粉
肠
葱
盐
做法：
准备好如图食材
牛奶 面粉 酵母搅拌均匀 后发酵至两倍大
擀成片状 分别涂上油 、撒上花椒粉、香肠、葱花后沿一侧卷起来 ，之后均匀的切成几小块
将其中两小块上下放置，筷子从中间按压后往中间挤一下
锅里装好水，将生胚放在锅里，再发酵15分钟。
锅里的花卷生胚二次发酵15分钟后，开火，水开后，转中火，蒸15分钟，再焖5分钟即可。
香菇烧小鸡腿
买冰冻的小鸡腿就可以了！
用料：
500g小鸡腿
300g喜欢吃可以多放点干货香菇
两三片就可以生姜
50g两三瓣大蒜子
没有可以拿米酒料酒
50g五香
50g干辣椒
适量盐
适量糖
做法：
把鸡腿洗干净，凉干水
在炒菜锅里加油大火把油烧热放入 生姜 五香 干辣椒在放鸡腿煎一下在加料酒放盐，和适当的糖加水烧热水为了节省时间可以直接放到电饭煲就就可以了按下煮饭（水加到平常煮饭的时候那么都就可以了）过几分钟搅动一下防止烧锅
好吃的吴川咸味八宝饭
离开家乡在外生活20多年了。时间很快，思念很长。
        家乡的很多美食在外面也一样能吃到。唯留下那几样不容易吃到的竟成了心头的念想，成了思乡的味道。
        回去，并不能想走就走；要解这思乡的“味”，唯有动手。
用料：
350-400克糯米
一条广式腊肠
一小把虾米
5颗红枣
1/4个桔饼
10个白莲子
一小把白芝麻
适量猪油
适量白糖
适量盐
备选材料：叉烧、糖渍冬瓜、腰果、瓜子仁等（本次缺）
做法：
将糯米浸泡4小时以上，捞起沥干备用。

红枣去核切片，虾米泡软切碎，白莲子泡软掰成两半，腊肠、橘饼切丁。
腊肠、虾米热锅过油，盛起备用
平底锅里放进适量猪油。将糯米倒进去，大火翻炒，中途要不断加水。
炒到糯米透心不夹生，调小火，将步骤二和三准备好的配料及白芝麻全部倒进去，加适量白糖和盐，翻拌均匀，此时可尝下味道是否合适，视情况作调整。
准备一干净无水的大碗，碗底和碗壁刷上一层薄薄的猪油，然后将炒好的糯米饭装进去，压实，盖上耐热保鲜膜放进蒸锅里中大火蒸大概一小时。
蒸完稍稍冷却后倒扣到盘子里，上桌开吃。
清蒸大龙虾
清蒸10分钟！美味弹牙的龙虾肉就出锅啦！
用料：
10只大龙虾
整颗蒜头
5跟葱
一块生姜
少许料酒
少许生抽
少许蚝油
做法：
大龙虾从头部和尾巴中间的位置拧开或者用到剁开，只取尾巴部分，去掉虾线，刷洗干净
将处理好的虾尾用料酒和葱姜蒜和腌制约一小时
腌制好的虾尾巴一刀竖切到底，上面铺好蒜末，中间堆上葱段和生姜，蒸锅上汽后蒸满十分钟即可！
蒸的同时准备料汁儿 料酒一勺加生抽四勺加蚝油两勺加姜末和葱花搅拌均匀，热锅热油加一点蒜末爆香，将料汁儿均匀撒在蒸好的虾上，热油泼上去！倒完后在热油的锅里倒上一点醋，借余温把醋爆香，也淋在虾上！OK！齐活儿！
瓜片蛋花汤
用料：
1根黄瓜
1个鸡蛋
适量盐
一勺耗油
做法：
黄瓜切片
鸡蛋打散
锅里放水，烧开以后下如瓜片，放入耗油，水再开时淋入鸡蛋液，同时搅拌汤，加盐。关火
出锅
广式糕点~萝卜糕
都说冬天的萝卜赛人参
用料：
600g白萝卜
150g粘米粉
100g水
适量香菇
1条腊肠
适量瑶柱
做法：
白萝卜去皮洗净刨丝
香菇泡软挤掉水份后切丁，腊肠切丁，瑶柱撕成丝，备用。
锅里倒油烧开，先把腊肠，瑶柱，香菇炒香（小心不要炒糊了，腊肠很容易炒黑的），再把萝卜丝倒入并炒软，加入适量的盐。
加适量的白砂糖，继续翻炒。
这时候萝卜被炒出水份，加上适量耗油，这是好吃的关键，可以提鲜哦。
蒸盘上抹油，把以上材料加粘米粉和水混合均匀，倒在蒸盘里，就可以放在锅里蒸了！水开后大约蒸25分钟就可以了！可以用筷子插在萝卜糕里，再拔出来，筷子上没粘有粉就是熟了。
出锅后撒些花生，那个香啊！还可以撒些香菜，葱花，但是我和我女儿都不喜欢吃葱，所以就免了
西柚番茄汁
用料：
个西柚
勺蜂蜜2
6个小番茄
1瓶养乐多
做法：
西柚剥开，去皮去核，只要果肉；小番茄去皮。
放蜂蜜两勺，养乐多1瓶，放在搅拌机里打。
酸酸甜甜，又有点苦涩！喜欢凉的可加冰或冷冻～味道棒棒的！
懒人版日式南瓜烧饼
操作简单，新手成功率高！用微波炉做南瓜馅儿，不揉面，包馅儿不需考虑褶多少次……能偷多少懒就要偷多少♬帮助新手学习美食～。日语名叫「南瓜のお焼き(oyaki)」
用料：
半个（约200g）贝贝南瓜
70g低筋粉
70g高筋粉
70-80ml沸水（面团用）
少许盐
10ml生抽
10-15ml味醂
15-30ml水（馅儿用）
适量油
50ml左右沸水（煎饼用）
做法：
南瓜去籽后切小块。如太硬切不动，可以用保鲜膜包好微波炉加热1分钟，微软后切。
用微波炉蒸盒，把南瓜蒸到8分熟
倒掉蒸盒里的水后，加水，生抽，味醂（做日本料理几乎每次用到味醂，喜欢日料可以买一瓶，不想买或买不到可以参考下面说明）。盖上盖子加热2分钟。加热完了去掉盖子，如果还会有很多水分，建议在热几十秒。

做面团要用沸水，小心烫手。不要揉出所谓的手套膜。因为每一种面粉的吸水率有点不一样，不熟练时先加70ml看情况追加5ml，能做一个面团就可以。
南瓜，面团分成四个小剂子
包馅儿不考虑美观，不露馅儿就可以。包好了稍微压一下。
平底锅里倒入适量油，我加了5ml左右吧，不要太多。日料，油少！上色后加入50ml左右沸水，是沸水！马上盖好盖子，焖熟。
做好了～
三杯猴头菇
用料：
 【食材】
90g干猴头菇
 【三杯料】
15ML/茶勺17g酱油
1茶勺10g糖
15ML/茶勺12g芝麻油
5ML/茶勺4g藤椒油
5圈黑葫椒粉
做法：
猴头菇换八次水抓干水（约240g），放生粉，伴均，放水湿润，再抓干。

过油炸制（热油5秒钟出过）至金黄色


玉米油两茶勺（热锅冷油）把八角2个，姜放入锅中曝干姜水份；加50g水，10g酱油；
然后放入红椒，猴头菇翻炒；关火后再加入九层塔，出锅。
土豆焖饭
用料：
100g大米
50g糯米
300g土豆
几朵香菇
70g香肠
30g咸肉
是将蚝油
适量豆瓣酱
少量料酒 葱姜
做法：
起油锅放入姜，香肠，咸肉煸炒，加入少量黄酒。再加入香菇
再加入土豆煸炒
加入蚝油，豆瓣酱，糖，翻炒
米淘洗干净
炒好的菜铺放在米上面，放葱，加入水，不用盖末菜
电饭锅煮饭键即可
煮好后，翻拌均匀
喷香可口
晚餐开始
35度湿吻鹅肝
平常几乎不碰鹅肝。煎鹅肝手法很重要，关键是太难找好食材。偶然看到朋友在做一个鹅肝的品牌，周末小小尝试了一下，意外的惊喜。不是专业人士，但就我这种主妇手艺做出来也很好吃哦。很快很容易上手，味道也不错。推荐给大家。这个方子是一人份的量。
用料：
30g鹅肝
四小块法棍
15g蓝莓酱
15g黄油
一块罐头黄桃
30ml牛奶
5g玉米淀粉
3g白糖
做法：
买的35度瘾的鹅肝，拿出一包室温解冻，一包里有三块，分出一小块，放盘子里
均匀的刷在法棍上，刷一面就可以。然后放入烤箱，热风档烤五分钟关掉温度放烤箱里不取出。
烤法棍时，把鹅肝解冻出的水倒掉，加牛奶腌制，十分钟后倒掉牛奶，拿厨房纸巾吸干鹅肝表面水分。
轻轻的给鹅肝两面拍上一层薄薄的淀粉。这主要是为了剪的时候保持鹅肝的鲜嫩，煎完后可以把淀粉那层轻轻剥落，鹅肝还很嫩很完整。
锅内融化黄油（7g），轻轻放入鹅肝，中小火大概煎1分钟翻面再煎一分半，关掉火，油的余温消失的差不多时把鹅肝拿出，拿厨房纸巾吸油。
法棍拿出刷蓝莓酱，鹅肝对切，切黄桃三片，四个丁，摆盘.
螺蛳粉
美味可口~
用料：
1包壶城人家螺蛳粉
50g肥牛或者羊肉卷
做法：
收到一箱美美的螺蛳粉
料包非常多
准备一锅热水，放入粉条和干木耳
煮至粉条可以夹断，捞出备用
用水煮一下羊肉卷
重新准备一锅水，放入粉条和木耳煮开
放入蔬菜包们
放入辣椒油，根据能吃辣的程度
最后房放入腐竹和羊肉卷
出锅撒花生豆
成品
成品
蓝莓山药泥
宝宝不爱吃山药，刚好昨天买了瓶蓝莓酱，就想着给宝宝做蓝莓山药泥吧！以前在餐厅吃饭经常看见这道菜，是孩子们的最爱呢！山药加上酸奶，淋上蓝莓汁，奶香味加上蓝莓的酸甜，炎炎夏日很开胃呢！宝宝跟他爸爸说:妈妈今天做了冰激凌……哈哈
用料：
一根山药
蓝莓酱                一勺
酸奶                    适量
食用盐                适量（一点就行了）
做法：
山药去皮，切断，上锅蒸15到25分钟
蒸好的山药碾压成泥装（适量加点酸奶和盐）
蓝莓家加点凉白开，调匀！淋在成型的山药上即可！
藤椒鸡
想吃紫燕百味鸡，然后摸索出来的，由于老公吃太快，忘记拍图了。一直探索那个酱汁，原来如此简单。
用料：
500只琵琶腿
适量葱姜
适量藤椒花椒
1勺生抽
适量芝麻
半包盐焗鸡粉
3个小米椒
1根线椒
1个八角
2片香叶
做法：
鸡腿去骨，加料酒姜粉去腥，加半袋盐焗鸡粉腌制15min。然后电饭锅底层铺油，加葱姜。鸡腿骨垫底，铺上鸡块，煮饭模式40min。
切线椒小米椒加芝麻花椒备用。热油炒八角香叶藤椒，淋在备用的食材上，加入一勺生抽。
鸡腿肉出锅切块，电饭锅里的汤汁用过滤加入底料，出锅，放凉冷藏4小时以后口感更加。
烤牛排
用料：
1块牛排
黄油
蒜
迷迭香
做法：
黄油每面大火煎1分半钟，煎的时候放蒜片和迷迭香，煎每面都要放盐和黑胡椒
烤箱440度，每面烤3分钟（要按牛排厚度），用温度计看一下肉中间是140度就差不多好了
开吃
红汤羊蝎子
今天是冬至节，为了奖励辛苦一周的自己，整个羊蝎子小火锅暖暖身子和胃～
用料：
3斤羊蝎子3斤
5根小葱
一大块生姜
6粒红枣
少许茴香
一个八角
一小块桂皮
3片香叶
20粒花椒
5个干辣椒
2根青蒜
50克冰糖
20克生抽
10克老抽
20克料酒
适量盐和味精
做法：
新鲜的羊蝎子用清水浸泡3小时，然后冷水下锅加入小葱、料酒、生姜煮开，去除血末，直到最后出现少量的泡泡为白色为止。捞出沥干备用，切记原汤不要倒了～
用老冰糖炒糖色（新手不会的用老抽替代也👌的），洗锅烧热加入食用油100克，我个人认为菜籽油比较好，油温八成热时放入生姜和小葱炒香即可下羊蝎子，继续炒到羊蝎子水份基本没有后加入料酒10克，同时放入炒好的糖色、老抽和生抽，然后倒入原汤烧开。
烧开后放入调味包（茴香、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、）红枣6粒、冰糖5粒。
大火煮10分钟后加盖转小火煮40分钟基本就熟了，这时另起干锅，锅底铺好大白菜垫底，倒入一半的羊蝎子和三分之二的汤，再加入盐、鸡精最后撒上青蒜花，红汤羊蝎子火锅就可以开整了。
剩余的一半羊蝎子开大火收汁，最后也是加入盐和鸡精，出锅装盘，放入青红辣椒点缀再撒上青蒜花，红烧羊蝎子就👌了。
红烧鳝鱼
老公很喜欢吃，今天特意买来做给他吃的。品鉴完说很好吃一下吃了两碗米饭^_^
用料：
500克黄鳝
两勺白酒
少许盐
四片姜
10瓣蒜
少许糖
适量油
两勺豆瓣酱
三个泡辣椒
一块泡姜
2⃣️片姜
少许鸡粉
五根青蒜苗
适量花椒
做法：
鳝鱼处理好，洗净切段备用
葱，蒜苗、姜蒜、泡辣椒、姜洗净切好，豆瓣酱备用
起锅放油烧热放入葱姜蒜花椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油
放入鳝鱼炒两分钟，放入白酒继续炒一分钟。放入适量滚水烧开中小火焖煮10分钟
放入蒜苗梗继续煮三分钟
放少许盐，（豆瓣酱有盐吃得淡的不需要在加盐）鸡粉大火收汁即可
神力菠菜汤
适合小朋友们的一款汤，好喝有营养
用料：
100G中筋面粉
47G牛奶
1G用于面团盐
4棵菠菜
半个胡萝卜
100G肉馅
一个用于肉馅鸡蛋清
少许用于肉馅酱油
少许用于肉馅葱花
一大勺用于肉馅红薯淀粉
少量用于肉馅姜粉
适量出锅汤里用盐
几滴出锅汤里用香油
做法：
将面粉100G 和牛奶盐倒入盆中先用筷子搅到起雪花片然后再用手揉成光滑的面团，或者直接放面包机，和面模式，面团活好后拿保鲜膜盖上以免干了
把胡萝卜切成细丝，切点葱花，几片姜，把菠菜洗干净一根弄成三段，放沸水里焯一下，去掉菠菜里面的大部分草酸，把水倒掉。
把面团擀成薄片，拿饼干磨具压成各种卡通图案，压剩下的边角料可以糅成团重新压出形状，如果没有磨具就直接拿刀切成菱形吧
肉馅里放入鸡蛋清，红薯淀粉或者其他淀粉，少许酱油，葱花，姜粉搅拌到起筋发粘的那种
锅里放少许 油，放入姜片和葱花炒香放入胡萝卜丝炒出颜色放入凉水，水快开的时候开始下肉丸子，肉丸子我是昨天就弄好的，比较入味，也可以在上一步弄，肉丸子下完后下面片，大火煮到汤开了，小火煮几分钟下入焯过的菠菜，搅拌均匀，放入适量盐和香油一碗香喷喷的神力菠菜汤就出锅了，小朋友很爱喝哦
蒸糯米丸子
用料：
300克猪肉
150克糯米
3克姜葱
5克淀粉
1小勺料酒
1/4小勺盐
1小勺生抽
做法：
把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。
猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。
猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。
把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。
锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。
紫薯豆乳燕麦粥
自从每天八小时高强度备考托福，我就一直在研发各种饱腹低脂同时又不失营养的美味早餐，最近在燕麦粥这条道路上是一去不复返～
这款紫薯豆乳燕麦粥既低脂又够高蛋白，而且饱腹感十足。紫色带给我的清晨一丝浪漫，美好的一天就这样开始啦～
用料：
Base：
一个小紫薯
1/3碗燕麦片
1碗水
一杯豆乳（有糖无糖都可以）
适量（可选）枫树糖浆/蜂蜜
适量（可选）肉桂粉
Topping：
适量紫薯粒
随意水果/坚果
适量奇亚籽
做法：
紫薯用电饭煲蒸一晚，这样节省时间而且可以保温
把蒸好的紫薯剥皮，切一点点紫薯粒待用，其余切小块放入搅拌机
将豆乳和紫薯打成smoothie，待用
燕麦片和水根据1:3的比例煮开，转小火
加入紫薯豆乳smoothie后拌匀，调味（我放了少量枫树糖浆和肉桂粉）
混合好后关火，焖一分钟，然后就可以出锅了
装碗后在topping码上想吃的水果，果干，坚果等等，开吃
棉花糖牛轧糖
用料：
500克棉花糖
500克花生米
350克奶粉
100张糖纸
140克黄油
做法：
安佳新西兰黄油独立小包装，用多少取多少，方便使用，把黄油小火化开后放入棉花糖。
用的是展艺棉花糖500克，感觉弹性比较好。
花生米用烤箱上下火180℃烘烤10分钟，趁热搓掉花生皮后继续放入烤箱，再烘烤2分钟保持温度。
棉花糖不停的用铲子搅拌，让棉花糖受热化开。
棉花糖化开后加入奶粉搅拌均匀，迅速倒入花生米。
趁热倒入烤盘压平，为了防沾特意铺了硅油纸，然后放冰箱冷冻1小时。
1小时后取出切块。
用糖纸一个一个包好，颜色很漂亮。
龙井豆腐
又是一年新茶季，让我们也附庸风雅一回，以茶代酒，干了这一盘😄️

茶叶品种不限，只要绿茶都可以，因为龙井虾仁名气比较大，咱们就叫龙井豆腐了，其实我用的是新鲜采摘的碧螺春。
用料：
块嫩豆腐2块
根葱2
姜2片
新鲜茶叶1把
六月鲜生抽1勺
蒸鱼豉油1勺
细盐适量
白糖大半勺
做法：
在江南，采一把新鲜茶叶，才算踏过青🌿️🌿️🌿️
嫩豆腐切片，厚度1cm左右。双面煎至金黄。
爆香葱姜。
加入煎好的豆腐，翻炒几下均匀受热。
加入所有调料，酱油，豉油，白糖，鸡精。翻炒至均匀着色。
锅内加水，漫过所有食材1cm左右，盖上锅盖，大火炖煮约十分钟左右。记住看火，避免炖干。
必须炖到豆腐非常松软，夹起来两边自然下垂为佳。
清洗茶叶，提前加盐浸泡约半小时。
然后清水冲洗两遍，控水备用。
起油锅，油温上升，微有青烟时倒进茶叶爆香，然后迅速将茶叶连同热油均匀淋在装好盘的豆腐上。
一盘茶香四溢的龙井豆腐就做好啦。
看起来就灰常美味，关键人家还是雅菜哦😋️
吃的就是最后淋上去的那抹茶香😎️
小鸡炖蘑菇
用料：
500克榛蘑
500克鸡翅根
一根葱
一块姜
一勺料酒
三瓣蒜
少许盐
适量酱油
适量老抽
盐的1/4白糖
一把粉条
少许克猪油
适量鸡精
做法：
鸡翅根剁小块，当然你也可以用除鸡胸以外鸡的任何部位，（我家鸡胸是减脂期必备食物），我家宝宝比较喜欢这个部位
鸡肉凉水下锅，放料酒焯一下去沫去腥
同时葱切小段，姜拍碎（拍的比切的味道好），在扒几头蒜，也拍一下
切点葱末，出锅前用
热锅爆香葱姜蒜
下鸡肉翻炒，放一勺五香粉，边炒边加酱油，老抽调色
鸡肉变色出油齁，加入棒菇翻炒
加入腌过鸡肉的开水，开水，开水，重要的事情说三遍，要想鸡肉不柴，一定热水
小火炖20分钟后加入泡好的粉条，我家宽粉没有了，我用的韩国紫薯粉，感觉这里放我的减脂产品，心有点痛😅，在炖15分钟关火放盐糖鸡精调味，然后撒葱末和猪油，（据我东北的婆婆说这样更香）盖盖焖一会儿就可以吃了
越南春卷配培根金针菇
用料：
适量培根
适量金针菇
一根黄瓜
少许香菜
适量越南春卷皮
做法：
培根对半切，加金针菇卷起来用牙签固定
放入煎锅两面煎熟，然后把牙签取下
黄瓜切条，香菜切段
取出越南春卷，放入清水中浸泡一会即可
把浸泡后的春卷皮铺平，放入培根金针菇卷和黄瓜，香菜，然后卷起来
好吃的春卷就这样上餐桌了
宝宝虾滑
养殖的虾蟹不安全，难得买到一次海虾，比装袋冻在冰箱更好的方法应该是制成成品了，虾滑—制作简单，易保存，解冻后只需开水捞一遍即可，做成虾滑汤也是个不错的选择！
用料：
1个鸡蛋
2斤海虾
5克淀粉
2克盐
孜然适量调味料
少许鸡精
做法：
海虾去壳、挑虾线
加入一个蛋清，适量盐和孜然粉
放入破壁机中打成泥，5秒暂停一次，打4-5次即可
加入5克淀粉，用筷子🥢顺时针方向搅拌均匀
锅中水烧开后转小火，用小勺子下虾泥
哇，沸腾起来了
虾滑膨胀鼓起后就可以出锅了，现吃也是相当美味的
一餐的量现吃，剩余的装入密封袋速冻，要吃的时候解冻锅中沸水过一遍即可，或者煮虾滑汤也是很不错.
牛角油酥面包（甜油酥版）
一款不需要出膜的面包，10分钟搞定，简单好吃(๑´ڡ`๑)
用料：
300克普通面粉或高筋面粉：
100克（37-40度水）水：
3-4克酵母粉：
20克细砂糖：
1个（带皮50-60克）鸡蛋：
25克花生油：
1克盐：
油酥馅
30克面粉：
30克糖：
50克花生油：
做法：
把主面团里面1/4的糖，全部的酵母粉混合，把37-40度的水倒入糖和酵母中，轻轻搅拌均匀静置就行，大概5分钟时间，上面会浮起来一层酵母就好了（一定要用37-40度的水，要不酵母不容易发酵）
把主面团的面粉，糖，盐加入面包机或厨师机中，搅拌均匀备用
第一步酵母醒好后，打入一个鸡蛋，倒入主面团中的花生油搅拌均匀，然后倒入第二部的面粉中开始和面
和面的空档正好制作油酥，将面粉和糖放入容器中，将花生油加热至油面微微冒烟，然后分次倒入面粉和糖中，搅拌均匀，放凉备用
做这个面包不需要出膜，只要揉至光滑面团就可以进行一次发酵了
发酵至面团2倍大，用手戳一个洞，不回缩，不塌陷，就说明发好了

将发酵好的面团至案板，擀成长方形面饼，来回切成如图一样的三角形待用
将其中一条三角形面团拿出，刷上刚才制作好的油酥，从宽的地方卷向细的地方
卷好后就是这个样子的
卷好后放进烤盘进行2次发酵，大概40分钟左右，醒发好后进行烤制
烤箱上下火180°预热15分钟，放入2次醒发好的面包，18-20分钟，根据个人烤箱，上色即可
酥掉渣的 香菇鸡肉饼
一直很喜欢 酥点心 
突发奇想 换个馅试一下 
😁 没想到非常成功 
味道杠杠滴 
😋❤️
用料：
适量 泡发切末香菇
一斤 鸡肉馅
拌馅：白糖 五香粉 鸡粉 花椒油 盐 生抽 蚝油 食用油 葱姜蒜末 适量高汤 
做法：
 油皮：面粉 180g 油 30g 水 60毫升 混合成面团 醒20分钟                                                   油酥 ：面粉 120g 油 50g 混合成油酥面 
醒 20分钟
 1: 醒好的油皮面 揉一下 分成小剂子 揉成圆球盖上保鲜膜 
2 ： 醒好的油酥面 分成同等份 揉成圆球 
 油皮 擀成圆饼 或者在手心里按压成圆饼 包入油酥面 （大包酥的方式）收紧虎口 再次盖上保鲜膜                                                         3: 包好的饼皮擀成牛舌状 从一头卷起 全部擀好之后 把饼皮再次擀成牛舌状 再次卷起     4 ：最后把二次卷好的饼坯直接擀成圆形 包入鸡肉馅 像包包子一样 把褶皱整理一下 搓成圆形 放入电饼铛中烙制两面金黄即可  《 我包了两种方法 ：另一种把二次擀好的面团 从中间切开 一分为二 擀成圆形 包入馅料 放入电饼档烙熟》 
《这个方法可以做 蛋黄酥 肉松酥 奶黄酥 五仁馅 红豆沙 绿豆沙 总之你爱吃的馅都可以😁》
面团分小剂子 忘记拍照了 改天补上 
第二种包法 《 我包了两种方法 ：另一种把二次擀好的面团 从中间切开 一分为二 擀成圆形 包入馅料 放入电饼档烙熟》 
按扁 
擀成圆饼
包上馅 收紧虎口 像捏包子一样 把捏皱整理一下 
放入电饼档中 盖上锅盖 烙制两面金黄即可
颜色形状很诱惑😋
酥掉渣的香菇鸡肉饼完成 
第一种方法 ： 大包法 直接把面团擀成圆形  包入馅料 
第二种 把面卷从中间切开 擀成圆饼 包入馅料 （类似蛋黄酥手法）
配上水煮青菜 ： 胡萝卜片 豆角 西兰花 菜花 洗干净 ，锅中加入适量水烧开滴一滴油 放入豆角 菜花煮9成熟放入西兰花 胡萝卜煮1分钟即可 沥干水分即可装盘享用 
在配上一碗粥 ：
粥的熬煮方法很简单 
糯米粥 ：糯米一把 玉米渣少量 红芡实藜麦适量 清水把米洗干净 在泡几分钟后上火煮 大火煮开锅 转中火慢慢熬煮 。
奶香酥皮巨蛋面包
用料：
#中种#
30g低筋粉
125g高筋粉
4g黄油
1g发酵粉
5g糖
40g水
45g酸奶
30g淡奶油
#主面团#
60g高筋粉
45g糖
10g酸奶
1.5g酵母
4g黄油
10g奶粉
#酥皮#
15g蛋液
5g椰蓉
14g低筋粉
18g糖粉
15g黄油
做法：
准备食材
中种食材除黄油外食材混合
揉成面团后再加入黄油
揉均无膜状 发酵两倍大
主面团+发酵好的中种面团混合
揉完全阶段
发酵两倍大
糖粉+软化黄油打发
加入蛋液打发
加入椰蓉
加入过筛面粉翻拌均匀
装入裱花袋
发酵好面团排气
均匀分成6份
揉圆放入模具中
发酵两倍大
酥皮酱挤上
179%烤25分钟 中途可上锡纸
出锅即可
豆子早餐
小辉哥教你做好吃的糖醋萝卜
做好糖醋萝卜的秘诀在于，首先要腌制洗净好。然后是调汁的配比，这个可是后厨的方子。拿去做一定会很好吃哦！
用料：
三斤萝卜
500克棉白糖
300克白醋
150克矿泉水
150克宴会汁酱油
20节干辣椒段
20片蒜片
五克鸡精
做法：
首先，把白萝卜洗净。
切成段。
然后在白萝卜段上撒上100克的食盐搅拌均匀，腌制二十分钟，使萝卜腌制出水。
然后把腌制好的白萝卜放在流动水下，冲洗至没有盐味。
接下来调制调料，把绵白糖，白醋，矿泉水，宴会汁，干辣椒段，蒜片鸡精依次加入搅拌均匀待用。
最后把冲洗好的白萝卜，放入调汁中，搅拌均匀，放入冰箱十二小时。就可以食用啦。
一虾两吃
看了“外科风云”，喜欢上了靳东，他在戏里做的一虾两吃，也成功地“勾引”到我。今天终于试制成功，非常高兴😄
用料：
半斤虾
1个鸡蛋
适量番茄酱
适量花椒
适量盐
一颗葱
适量水淀粉
做法：
虾身去壳去虾线，虾头减掉虾须去除虾脑洗净。虾头加少量盐、花椒粉、面粉腌制15分钟，虾身加蛋清（也可不加）白胡椒腌制15分钟。
油锅小火炸虾头至变色捞出，大火复炸至虾头脆，捞出沥油。
锅内留底油把虾身煎熟铲出，另起锅小火加番茄酱、少量糖、盐、水淀粉，芡粉变至透明时加入虾身炒匀。
装盘
铁板排骨
这是我去成都的时候跟一个叔叔学的 简单又好吃的排骨，超级好吃！
用料：
猪肋排
土豆
青椒
孜然粉
辣椒粉
食盐
植物油
鸡精
做法：
将排骨剁成小块，越小越好哦，清洗干净备用。
排骨沥干水分，放入孜然粉，辣椒粉，食盐，鸡精和植物油拌匀腌至少一个小时。
锅里放比炒菜多一倍的油烧热，下腌好的排骨翻炒，小火不停翻炒，要有耐心，慢慢炒啊炒，大概10分钟吧。
炒到锅里的油出现密密的小泡泡，排骨不发出什么声音的时候，将切成小方块的土豆丁和青椒丁放到锅里继续炒。
土豆和青椒熟了后，加入孜然粉和辣椒粉和盐，搅拌均匀，出锅！
汤年糕
番茄和辣白菜的酸甜，洋葱的浓郁，就能把胃收拾的妥妥帖帖。
肥牛卷、蘑菇有之更好，无之无妨。
吃多少都没有负担。
用料：
1小盒（超市里卖的）年糕
约5片叶子辣白菜
3个（拳头大小）西红柿
1颗洋葱
若干（盛汤的汤勺一勺）番茄酱
适量盐
若干肥牛卷
若干蘑菇
做法：
洋葱/西红柿切小丁，入锅（加很少很少的油）煸炒至软。用锅铲把西红柿铲成糊状（就算也些大颗粒也无妨），加入水和蘑菇，中小火熬煮20分钟。
tips：
1）油一定要少，因为肥牛卷会出油。
2）这个步骤也也可以用料理机把西红柿洋葱打成碎末状在熬制，能缩短时间。
大火烧开汤汁，加入肥牛卷煮开后，加入年糕煮开至年糕熟了。
关火，撒入辣白菜条、番茄酱、盐搅拌均匀。即可。
tips：泡菜不要煮，煮了后口感就变得软塌塌的，而且会变算。
三汁鸡翅焖锅
如果是节能锅要减少闷的时间、不然容易糊，不喜甜的甜面酱比例要减少
用料：
适量鸡翅
1个洋葱
1根胡萝卜
1个土豆
1个红椒
1个青椒
适量黄油
2勺甜面酱
2勺番茄酱
2勺蚝油
2勺生抽
1勺蜂蜜
1勺鸡精
1勺糖
1勺淀粉
适量大蒜
适量料酒
适量姜
适量辣椒粉
做法：
青椒、红椒、红萝卜、土豆切块
洋葱切块，少量切碎，大蒜剥皮，姜切丝待用
鸡翅用刀划三刀，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉，洋葱碎，姜丝腌制半小时
蚝油、蕃茄酱、甜面酱，生抽各2勺，蜂蜜、糖、鸡精、淀粉各1勺
完美酱汁出炉（不喜甜的少放甜面酱）
锅内放入黄油，没有的话就菜油
放油，辣椒粉（喜欢辣的多放些）少量盐，搅拌好后的蔬菜平铺在锅内（蒜也一起放入搅拌）
鸡翅放在菜的上方，撒上点黑胡椒
盖上锅盖用小火焖上12分钟
打开锅盖淋上酱汁，再闷10分钟，一定要小火
完成✅
牡蛎饼
今天做这道菜还是第一次，每次去婆婆家吃锡饼都少不了这道菜，可是小姑子的拿手菜，也是我最喜欢的，今天当家的刚好买了牡蛎，凭着记忆试着做了，希望分享给大家哦！
用料：
克牡蛎210
克地瓜粉60
适量葱
适量料酒
适量盐，糖
做法：
把牡蛎清洗，去掉一些小碎壳，沥掉水放案板上剁一下。不用太碎哈！
加入鸡蛋，盐，枓洒，糖，葱花，用筷子搅拌几下，然后慢慢加入地瓜粉，再搅拌小心点不要太干以用勺子可以刚好哦！
弄好的材料放半小时。把平底锅加热倒入一点油，火不要太大，然后放下一勺。煎一下翻过来再倒入一点油再煎，熟了就可以了哦！
然后反复翻二次就完成了哦！美味可口的牡蛎饼就可以下肚子了哈！
小美与大闸蟹
用料：
随意大闸蟹
适量姜，醋，糖
做法：
清洗大闸蟹●螃蟹放网篮里面，水没过大闸蟹●设定5min，速度5，温度常温●到时取出
蘸料●姜一块，时间3-6秒，速度8打碎●加入醋和糖，5分钟/50度/小勺●煮热的姜醋蘸料正好可以中和一下，味道也更鲜美！
不用洗锅，直接主锅加入580g水，水开后，架上蒸锅，15min，闷一分钟
开吃！
老姜炒鸡
起伏日，杀叫鸡，姜无数，葱几蔸。
菜油煸香姜与葱，白酒白醋烹锅中。
小鸡翻得汁水溅，小火伺候十分钟。
开盖再入盐与味，洒下青色盛碗中。
皮酥肉烂酒香溢，大鲸助你驱邪风。
用料：
块老姜
克鸡肉
勺酱油
勺料酒
勺醋
根小葱
做法：
姜无数，葱几蔸，
菜油煸香姜与葱。
白酒白醋烹锅中。
白酒白醋烹锅中。
小鸡翻得汁水溅，小火伺候十分钟。
开盖再入盐与味，洒下青色盛碗中。
洒下青色盛碗中，
皮酥肉烂酒香溢。
老姜炒鸡
咸蛋黄肉松青团
用料：
200克糯米粉
20克粘米粉
20克澄粉
5个咸蛋黄
10克细砂糖
50克肉松
100克60度温水
10克玉米油
80毫升麦青汁
做法：
咸蛋黄烤箱180度烤10分钟，同时准备粉类
糯米粉粘米粉澄粉称好重量放在一起，倒入60度温水和麦青汁搅拌均匀，形成面团
咸蛋黄用勺子压碎，和肉松，玉米油，糖一起炒到肉松颜色稍微变深
面团等分10分，包入咸蛋黄肉松馅儿，水量其实很重要，太干的面团不好包，也不容易整形
水开后上锅蒸15分钟，出锅后用保鲜膜包好扎紧，就成型了
冬笋肋排汤
鲜到眉毛掉下来(≧∇≦)
用料：
一份肋排
一只冬笋
一根甜玉米
少许盐
做法：
肋排加水煮沸，去血水。
肋排重新加水煮，放入三片姜。
甜玉米切小段。
冬笋切片。
所有材料入锅，煮沸后转小火90分钟。
出锅时撒盐调味。
东北家常葱油饼
用料：
500克面粉
适量水
适量油
5克盐
1根葱
做法：
面，加水和匀（面团要稍软），醒20分钟。
擀成一张薄饼。
盐，葱花拌匀（盐化开），均匀得撒在面饼上。
均匀得撒上油，再撒干面粉。
面饼卷成卷，切成段。
面段抻长，卷成卷。擀成饼（饼稍薄）。
下油锅烙熟。
珍珠圆子
节日，往往象征着家庭的团聚。
最近，电视里，广播里，超市里，大街小巷都以各种各样的方式来宣传着双节：国庆+中秋。
清楚的记得从那一年开始，原来期待的节日开始变得讨厌了。
讨厌节日,每到节日,心都会很痛...
小潺在户外认识一个湖北仙桃的朋友,他看了我的博客之后就问我会不会做沔阳三蒸,说实话，去年做过一次很失败,蒸鱼，蒸肉和蒸豆角，蒸肉粉是在超市里买的，不太好吃，我觉得蒸肉粉是做好粉蒸菜的关键，抽个时间自己做一些蒸肉粉吧!
小潺今天先上了这盘珍珠圆子,提前祝大家双节快乐!
百度沔阳三蒸和沔阳三圆:
沔阳是江汉平原上的一个大县，历史上包括今洪湖市，近年改制为仙桃市。这一带水面较多，物产丰富，为鱼米之乡。人民爱吃蒸菜，有“无菜不蒸”的食俗，被称为蒸菜之乡。三蒸即三样蒸菜，有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡，有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸丸子，有的说指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所谓蒸珍珠丸子，是将鱼、肉剁茸加料，挤成丸子，放大筛内滚粘糯米，然后上笼蒸熟，熟后的糯米晶莹透明，犹如珍珠。如不滚粘糯米蒸制，就叫蒸白丸。
沔阳三蒸至少有六百多年的历史。相传元末农民起义领袖陈友谅揭竿起义，一举攻下沔阳县城。陈的妻子潘氏(一说罗氏)夫人亲自掌厨，将鱼、肉、藕等拌上米粉，配上其他佐料，装碗蒸制，犒赏起义农民。大家吃了，啧啧称赞。此后即世代相传，喜食蒸菜成习。
“沔阳三蒸”，又名沔阳粉蒸。即蒸肉、蒸鱼、蒸菜（如青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种），是具有沔阳地方风味的名菜。至今沔阳民间请客或节宴会酒席中必有3个粉蒸菜，故名“沔阳三蒸”。
“沔阳三圆”是沔阳民间，婴儿满月，婚丧喜事，生日、祝寿等酒宴上必不可少的主菜。“仙桃蒸三圆”即蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆。
用料：
肉馅
糯米
鸡蛋
姜末
做法：
肉馅,鸡蛋,姜末
加少许盐搅拌上劲
取少许肉馅放在手心
从虎口处挤出一个乒乓球大小的丸子
滚上浸泡一夜的糯米
放在胡萝卜片上防沾,上锅蒸熟
趣多多一定吃到豆/简约版
喜欢电视里趣多多的广告/也喜欢趣多多软软的感觉/你也喜欢就一起动手做起来吧
用料：
100克黄油
40克砂糖
50克巧克力豆
2克泡打粉
4克可可粉
一个鸡蛋
130克面粉
做法：
100克黄油室温软化后加入砂糖用打蛋器搅匀
黄油搅匀后分三次加入蛋液/每次都要充分打匀后在加入蛋液
搅匀的黄油里依次加入过筛好的低筋面粉/可可粉/泡打粉/拌匀
最后加入巧克力豆拌匀
烤盘铺油纸/用小勺取面糊压成饼状
放入烤箱180度15分钟
马蹄莲
用料：
一、花朵配方:  
50克低精面粉
30克白糖
60克牛奶
二、花枝配方:
70克面粉
30克鸡蛋
20克白糖
30克猪油
4克抹茶粉
适量蜂蜜
适量面包糠
做法：
先来做花枝:
猪油+白糖+鸡蛋

混合均匀。
加入面粉和抹茶粉。
拌均匀后揉成面团。
盖上保鲜膜松弛15…20分钟。
分成一个个的小面团。
再搓成长条。
放入烤盘中。
其中几条搓成长条后压扁，做花叶。
烤箱预热180度，烤20分钟左右，发黄后取出（长条粗细不一样，时间需要自己掌握）。
取蜂蜜，用烤好的枝条的一端沾蜂蜜。
然后放入面包糠里面滚一下，这样就做好花蕊了。
讲叶子和花蕊放在一边待用。
二、准备做花朵:
糖+面粉，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀（不能有颗粒）。
用电动打蛋器打蛋白，过程中分三次加入白糖，一直打至蛋白出现弯沟的状态即可。
倒入面糊中搅拌均匀待用。
用勺子舀一勺面糊放在烤盘里，用勺子的背部铺平。
一只只地倒在烤盘上。
烤箱预热五分钟，160度烤5分钟，转上火180度烤2分钟，烤好后立即取出。用铲子铲起一边，迅速裹在花枝上。速度要快，否则冷了变脆了，就无法卷了。（蛋卷刚出炉是软的，因此就要速度卷，稍凉会立刻变脆。）
一枝枝卷好、定型。加上烤好的叶子装饰一下即成。
黑椒牛肉炒苦瓜
上周麻麻买来了苦瓜和牛肉，又说想吃黑椒版的，我就自己调了下味道， 结果肥妈大赞很喜欢喏！
用料：
1根苦瓜
400g牛肉
1茶匙淀粉
适量油
适量黑椒酱
适量黑胡椒碎
1大勺（15ml)生抽
1大勺（15ml)耗油
适量蒜头
适量盐
做法：
先将牛肉用淀粉、油、黑椒酱、黑胡椒碎、生抽、耗油拌匀后腌制20分钟。
蒜头切碎，苦瓜洗净后切片。
在锅中将水烧开后下点盐、油，再将苦瓜倒入焯水后盛出。
在锅中多一些的油，大火烧热油后爆香蒜头碎，再将牛肉倒入，快速翻炒，直到牛肉变色。
牛肉变色后将一旁的苦瓜一起倒入翻炒，再下多2勺黑椒酱和少许盐，拌匀后再撒下黑胡椒碎，稍微拌匀后出炉即可。
可口饱腹—鸡蛋糙米饭
经常健身的人会知道，真正的减肥是可以当饭吃的。糙米中的大量纤维素具有减肥功能，其血糖指数也比米饭低很多，能很好的帮新陈代谢，及时将身体毒素排出。饥肠辘辘的中午，适合用养生杯煮上一杯，吃进胃里，揉进心里。
用料：
1个鸡蛋
50克糙米
少许盐
少许蔬菜粒
做法：
鸡蛋放入杯中加入清水。浸没鸡蛋。加热30-45分钟等水沸腾，捞起待用。
倒入杯子1/3满的大米，淘洗三次。
加入食指高的清水
盖上盖子加热45-50分钟，（水开后放入蔬菜粒，盐）。
在水即将收干的时候放入鸡蛋，继续加热10分钟。
凉拌藕片
用料：
藕
生姜，干红椒，青椒，食盐，白醋，味精，红油，白糖

做法：
1.莲藕削去外皮，切成薄片，放入清水浸泡，加几滴白醋。
2.锅内烧水，开大火，把水烧开，加入少许白醋和明油，等水烧开后，倒入藕片，煮至呈透明状态时，即可捞出控水拔凉。

（白醋是防止藕片变黑，明油可以提高藕片的颜色和亮度。）
3.炒锅烧热，添入一勺食用油，油温烧至7成热时，把热油倒入切好的生姜，小米椒，青椒碗中，激发出香味。
4.碗中继续加食盐3克，味精
5克，白糖1克提鲜，白醋5克，红油1克，不喜欢吃辣的可以不用红油。
5.最后把控水后的藕片倒入盆中，再浇入刚才调好的料汁，全部拌匀即可。
家常小菜-冬瓜虾米木耳
用料：
200克冬瓜
20克虾米
5克糖
3克盐
10朵木耳
适量蚝油
做法：
油锅下蒜，放切好的冬瓜
木耳虾米当天泡发
冬瓜爆炒3分钟后，下木耳，虾米，糖。5分钟后下蚝油，水，盖好中小火焖5分钟，冬瓜软了就放盐，可以关火。
一定要在开始放点糖，冬瓜甜味才出来
酸辣粉（简约版）
用料：
一把香菜
半碗醋
小半碗辣椒油
2勺花椒粉
适量盐
半捆土豆粉或者红薯粉
500ml水
麻油
2根葱
3瓣蒜
辣椒片用热油浇熟即可辣椒油做法:
100克油
做法：
炸好的辣椒油，葱段切好香菜切好放旁边备用，粉条提前用水泡30分钟，要不然不好煮
锅中倒油，葱蒜炒香
倒水，一大碗半
半小碗辣椒油倒入锅中，吃不了辣就少放，也可以切点鲜辣椒圈
放入粉条，大火煮
放醋，盐，花椒，香菜，煮到粉条熟了就行
出锅
😜
东北名菜--溜肉段
用料：
1斤左右五花肉
半根胡萝卜
2-3个青椒
2两淀粉
2小勺生抽
1小勺老抽
1小勺白糖
少许料酒
做法：
五花肉切成1厘米见方的肉块，加入料酒淀粉抓均匀，要淀粉包住肉块，这是肉段是否能成功的关键
青椒，胡萝卜切片备用
葱姜蒜切末备用
油八成热放肉块，中火炸制！
第一遍肉段炸成浅黄色！
炸第二遍时，让油温达到最高温再下锅，待肉段炸成金黄色时，放入胡萝卜和青椒一起过油！
全部过好油后，锅里留少许底油，放葱姜蒜末爆香，加入少许水，再加入生抽，老抽，糖水淀粉调制酱汁，待酱汁浓稠时把过好油的肉段放入，翻炒均匀出锅！
出锅，注意，翻炒时间不要太长，否则肉段就不脆啦！
不用炸家庭版糖醋排骨
糖醋排骨好吃，传统韵达要油炸，过于复杂，这款不用油炸的家常版本，一样好吃又简便
用料：
一点点盐
5勺醋
1斤肋排
5勺糖
2片姜
3勺料酒
3勺生抽
做法：
肋排切小块，绰水备用
冷锅中加相同量油和糖
中火，不停翻炒，起黄色大泡泡倒入排骨
翻炒上色，加入姜片，料酒，生抽，三勺醋，糖
加入三倍水，煮开后中小火慢慢焖，汤汁快收干时再加剩余的醋，因为醋会随着高温挥发，最后再加一次醋，可以增加酸味。出锅前大家可以按照个人口味，调整酸甜度
出锅
松露炖老母鸡
用料：
老母鸡
100g松露100
做法：
1.鸡剁块过水
2.砂锅加水没过鸡肉
3.大火炖30分钟后开后改文火4小时
4.出锅前15分钟下松露
5.出锅
红枣银耳莲子羹
用料：
红枣
银耳
莲子
桂圆
枸杞
冰糖
做法：
自选长白山糯耳一枚。
将大朵银耳提前2个小时泡发。
待银耳完全泡发后，用剪刀剪成两段去掉根部。
将泡开的银耳撕成均匀的小段。
将红枣、莲子、桂圆、枸杞清洗干净备用。
将银耳、莲子、桂圆加入水中，大火烧开。
沸腾后，调成小火焖煮。
小火焖煮1个小时，中间加入红枣、枸杞、冰糖。
直至汤汁粘稠即可。
渊味|豆豉萝卜丝水煎饼
这里用的是小美2分钟揉面模式功能，本菜谱主要是展示功能应用，咸淡酸辣口味自己灵活调整。我没有具体称重，调味料大家随意哟～
用料：
发面：
300克面粉
10克细砂糖
10克鲜酵母
150克牛奶
馅料：
一根白萝卜
适量盐
二根大蒜叶
适量鹃城牌豆豉
适量蚝油
适量虾米
适量生抽
适量橄榄菜
适量白胡椒粉
适量芝麻香油
做法：
主锅内放入面粉（普通中筋面粉）、鲜酵母、糖、牛奶，揉面模式2分钟打成粗颗粒状态。
倒出来手揉成团，不粘锅不粘手说明水量正好。面团太粘就是水多，面团硬就是水少。
温暖处发酵半小时左右，我习惯是北鼎烤箱发酵模式2（温度35度，30分钟）。
萝卜擦丝，加入盐拌匀，压上重物帮助出水，腌制个半小时（也可以在揉面之前做）
萝卜丝出水后，冲洗掉盐份，挤干水分。加入大蒜叶、豆豉、生抽、蚝油、虾米、盐、橄榄菜、白胡椒粉、香油，拌匀。
能吃辣的建议放点右下这个小米椒，特别开胃。
将发酵好的面团分割成45克左右一个的小面团，擀成中间厚四周薄的皮子，像包包子一样包入萝卜丝馅。
收口揪住，底朝下压扁，刷上水，撒上芝麻压实。
电饼铛倒入少许油，将两面煎上色，然后加入少许开水到饼身1/3处，盖上盖子等水煎完（同生煎包差不多的方法）
两面煎到金黄色且锅底没水时捞出，用厨房纸吸走多余油份，装盘。
水煎萝卜丝饼配上清粥一碗，开胃主食搞定😆
面食比较对小朋友胃口，哥哥一下子吃掉五个🤪
Yummy
汤锅鲤鱼
在老家的时候妈妈每逢春节都给做，这次终于做出了妈妈的味道
用料：
1-2条鲤鱼
1颗小白菜
2-5根香菜
2根小葱
3-5个干辣椒
若干葱姜蒜
做法：
将鲤鱼清洗干净，切小块，加入4-6勺盐，2-3勺生抽，一点儿糖，小葱切碎、姜蒜切丝、放入切好的鱼中，用手搅拌匀，最后在上边再撒一层薄盐。腌制至少一晚上
第二天将鱼取出来，锅里放入油（可稍微多一些）放入带肥肉的五花肉，或者猪油，在锅中煸炒出猪油，之后把腌制好的鱼放入锅中，煎至两面金黄，然后加入热水，没过鱼，然后等水沸之后加入切好的白菜，香菜，加入姜蒜，红辣椒，盐、一点儿鸡精。炖煮5分钟。
快出锅时，将小葱放入锅中，然后将一锅热腾腾的炖鲤鱼放入小锅中（最好可以加热的小锅或者酒精锅）
豆粉酥—酥得冒油的油酥饼干
用料：
80g猪油
160克低筋面粉
30克糖粉
2克盐
60g蛋白
20g黄豆粉
15g红豆
少许蛋黄液
做法：
准备好材料 蛋清 猪油 黄豆粉 红豆 糖粉一次性加入
用蛋抽 混合均匀
分两次 筛入低筋面粉
很快揉成团
12g一个的剂子 铺满烤盘
轻轻刷一层蛋黄液 
200度预热烤箱 烤12min 表面上色金黄即可出炉
三文鱼奶酪鸡蛋杯【北鼎烤箱菜谱】
母亲节即将来临，那就是假如我有一个鹅子，那么，我要给我素未谋面的鹅子准备什么营养又好吃的。我鹅子嘛当然随我胃口也是跟我一样吃嘛嘛香，三文鱼奶酪鸡蛋杯献给我未来滴儿，重要的是是不用洗碗[鼓掌]
用料：
4个鸡蛋
30ml水
一块三文鱼
6根芦笋
3片奶酪
调味
1克盐巴
少量鸡汁或者虾皮粉
刷纸杯用橄榄油
做法：
准备好所有材料，鸡蛋加盐巴，虾皮粉（提鲜）打散，三文鱼切薄片备用，芦笋去除根部皮，切丁备用
水烧开，放进芦笋煮30秒左右，捞出备用
材料齐了，可以开始组装了
少许橄榄油刷杯底和四周，先倒入少许鸡蛋液，填上芦笋丁，这个时候烤箱可以开始预热啦180度预热
如图放上奶酪片，三文鱼片，再填上芦笋丁
如图再次倒入剩余的蛋液，码上剩下的芝士片，表面放芦笋尾部作为装饰
总共做好六杯啦
放进预热好的烤箱180度25分钟
蛋液会慢慢鼓起来，溢出部分会流淌到烤盘上，这都没有关系，介意的话可以多装一个纸杯或者在烤盘下垫纸，冷却后会回落
出炉啦
趁热食用，我们来看看切面，是不是营养很丰富呢，而且三文鱼部分很嫩哦
亲妈牌～秋梨膏😬
最近儿子咳嗽了，当妈妈的看着心疼，每年冬天都会做几次秋梨膏。可以冲水喝，也可以喝药时送药吃，因为是甜的，小孩也喜欢吃，大人也可以喝哦。
用料：
10个梨
10克生姜
40克冰糖
3颗红枣
1个罗汉果
9克川贝粉
10克橙皮
做法：
将材料准备好。
梨削皮，挖掉中间的心，然后切成小丁，一会方便榨汁。
将切好的梨放进料理机打碎，然后放筛网上过滤，把梨渣过滤掉。家里要是有榨汁机会更省事，这一步可以直接省掉了。
将前面过滤的梨渣用棉布再次过滤挤干梨水，要是嫌麻烦，前面那一步可以省略，直接进行这一步。
梨水过滤好后倒进锅里，将配料放进纱布袋里扎紧放进锅里一起煮（罗汉果我用料理机打碎成粉了）。
开始可以大火煮，这样水份蒸发的快些。等水下去三分之二后改小火慢慢熬，这时可以把配料包捞出来了，还有中间要不断搅拌，防止糊了。
把川贝粉用点水伴匀倒进锅里，不要将粉直接倒进锅里，会粘成颗粒状不易化开。
熬到粘稠状，泡泡比较多而且滚的比较慢，这样就基本差不多熬好了，不需要熬的太干，冷却后会更稠一些的。
看视频熬成这样就好了。
10个大梨就熬了四小瓶布丁瓶。前后一起忙了三个多小时，当妈的为了娃啥都可以做😬，只是希望娃咳嗽快快好起来。做好冷却后放冰箱冷藏保存，吃的时候每次挖两小勺用开水冲化即可。
109 盐焗鸡
三黄鸡的又一做法，特别软烂
用料：
1只三黄鸡
1包（25克）盐焗粉
70克水
3片姜
适量葱花
做法：
鸡处理干净，可以去掉鸡屁股。用盐焗粉均匀按摩全身，腌制2个小时以上（提前腌制一晚上更入味）
把腌制过的鸡架在主锅刀头上，放入姜片和水
以25分钟/120度/反转/速度小勺 烹煮（蒸锅同时蒸食材时，需要将温度设定为varoma）
烹煮完成，把鸡整只取出。取一小碗放入葱花，将主锅里的鸡汁倒进葱花碗里
鸡肉切块，淋上葱花鸡汁，趁热享用
苦瓜鱿鱼肉饼
用料：
500克五花肉
6只小咸鱿鱼
1.5条苦瓜
适量油
适量姜
做法：
不用下盐。
简单。
牛油果香蕉蒸糕
小宝宝皮肤娇嫩，稍不留意就会遇到很多皮肤问题，不能随意使用护肤类的产品。
今天就给大家推荐一个日常有护肤功效的食材：牛油果
牛油果富含维生素E及镁、亚油酸、脂肪酸等微量元素，能够起到强韧细胞膜，延缓肌肤衰老速度的作用。
常吃牛油果还可以帮助皮肤抵抗紫外线，有防晒护肤的功效。
牛油果虽然营养丰富，但有很多宝宝是不喜欢它的味道的，今天满妈给大家推荐一款辅食，既简单，又营养美味。

满妈厨房，宝宝辅食每天更新。
抖音：满妈厨房     观看视频版本。
公众平台：满妈厨房    辅食及育儿知识分享。
满妈v:manmakitchen    营养师 健康管理师 欢迎交流宝宝辅食问题。
用料：
半个牛油果
半根香蕉
1个鸡蛋
做法：
牛油果和香蕉分别切块。
装入榨汁杯中。
打入一个鸡蛋，如果是给1岁以内宝宝，需要确认宝宝没有蛋白过敏的情况。
用榨汁机打成糊状。
底部垫油纸，容器内壁刷油，方便之后脱模。
倒入打好的牛油果香蕉糊，在桌面上颠两下，可以减少内部的气泡，蒸出来内部气孔密集。
盖好盖，上锅大火蒸25分钟左右，关火后再闷几分钟出锅。
趁热脱模，因为很松软，这步要慢一些，容易碎。
用刀切成小块，宝宝就可以自己用叉子或勺子吃了。
非常软，入口即化，还有香蕉的甜味，宝宝一定很喜欢吃。
金汤豆捞锅
火锅对于很多朋友来讲都是非常美味和首要的选择
可是对于不能吃辣的朋友来说 
金汤豆捞锅是再鲜美不过的了
看看做法，一起来打边炉吧！
用料：
半只鸡肉
两个棒子骨
2把虾米金勾
一圈南瓜 
5个咸鸭蛋蛋黄
自己喜欢的就好火锅菜
涮火锅的肉菜
4只小米辣
2把香菜
3把香葱
适量盐
适量味精
3片姜
做法：
1.鸡肉洗净切块洗净。冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水，去沫。鸡肉捞出沥干，油锅烧热，炒出油。
2.将鸡肉倒入砂锅开始煲汤，放入姜片。
3.将南瓜蒸熟后融化待用
4.剥出五个咸鸭蛋蛋黄，待用
5.准备好小米辣，葱，香菜，蒜。（火锅所需的料）
6.鸡汤熬制两小时，乘出来，加入两把虾米，南瓜泥、咸蛋黄、盐、味精。即可食用。配上自己喜欢的素材及荤菜就可以烫火锅啦！
凉拌藕片
用料：
2节藕
5克盐
1勺生抽
2个小米椒
3勺熟油辣子
1碗高汤
做法：
把藕买回家，去皮洗净备用
将藕放入不锈钢锅中，加水没过藕，开火煮熟！
捞出藕放入冷水中，待藕冷却后，用刀均匀切割，装盘，兑调料，浇筑调料
卤肉饭
今天全市人民被迫在家休息一天 那就在家做好吃的 平时上班没时间做这种耗时的菜  有空赶紧做起来吧
用料：
300克五花肉
1个洋葱
10朵香菇
1个八角
1勺老抽
20克冰糖
3瓣大蒜
50毫升酱油
450毫升水
3克盐
做法：
五花肉切条
红洋葱切丝
泡发的香菇切片
热油 煸炒五花肉
变色后盛出
下入洋葱煸炒变色 再把肉倒进去 加少许老抽上色
继续翻炒
加入蒜瓣
加入香菇
加入冰糖
冰糖差不多化了以后 倒入酱油
加入开水
加盖小火焖1小时
出锅前20分钟加入两个水煮蛋
烫两颗青菜摆进去 就好了
清炒洋葱
简单，不好看，但好吃😁
用料：
花生油
洋葱
做法：
放入花生油
放入洋葱，并搅拌
麻油鸡（自己吃）
最近一直在清补，感觉也不上火哈。特别想吃麻油鸡，今天早上起来做起来。麻油与香油不一样哦，这个大家都明白是吧。
用料：
8勺麻油
1只鸡
1块老姜
5勺米酒
10朵香菇
8勺酱油
20克砂糖
做法：
一只整鸡剁块（阿弥陀佛阿弥陀佛）用花椒水绰过，放砂糖干姜和香菇煸炒。
放酱油继续煸炒，直到酱油汁收到鸡肉中。
➕开水焖熟，大概100分钟。
再➕麻油收汁，别忘了放几瓣蒜。食材调味料都特别简单，但有滋有味儿啊……
橘子罐头
男朋友买的橘子太酸 但充满爱 也要吃啊 💗
用料：
个橘子
克冰糖
克水
做法：
准备橘子
橘子分瓣 拔掉橘络  烧水化冰糖   煮开 放橘子 煮10分钟（大瓣10分钟  小瓣5分钟即可）关火 晾一会  趁热装罐 放冰箱 第二天就可以吃啦
素炒米饭
用料：
300g胡萝卜
300g包菜
300g油菜
2根葱
做法：
葱，包菜，油菜，洗净切小块备用
凉锅，倒油，至油热倒入葱花，搅拌两下，倒入备好的胡萝卜，包菜，油菜翻炒两下，倒入备好的隔夜饭，搅拌两三下，放入花椒粉，盐，酱油，鸡精再翻炒两下即可，一份香喷喷素炒米饭🍚就好了
天气比较干燥，感冒的人特别多，家里人都感冒了，不能吃肉和鸡蛋，所以就以胡萝卜代替火腿肠，油菜个包菜，代替了鸡蛋，吃起来美美哒哟
粉嫩草莓杯子蛋糕【北鼎烤箱】
其实就是在最常规的杯子蛋糕基础上，加入了红曲粉，就摇身一变成穿着纱裙的粉嫩少女啦~草莓季，装饰水果当然首选它啦，和粉色也是绝配~
疫情期，做点粉嫩嫩、甜滋滋的小点心，消解一下内心的焦躁与烦闷吧。
没有准确称重红曲粉的克数，大家一定要少量少量地加入，调到自己想要的淡粉色，以免颜色过深了。
用料：
#杯子蛋糕（6个量）
2个鸡蛋
20g牛奶
20g无盐黄油
50g低筋面粉
50g细砂糖
适量（调到自己想要的粉色）红曲粉
#香缇奶油
80g淡奶油
5g细砂糖
适量（调到自己想要的粉色）红曲粉
#装饰
3颗草莓
做法：
将牛奶和无盐黄油隔水融化成液体备用，烤箱上下火165度预热；
鸡蛋分离成蛋清和蛋黄，在无水无油的打蛋盆中打发蛋清，分三次加入细砂糖：当蛋清打发至粗泡状态时，加入三分之一砂糖；当蛋清打发至变白，泡沫变细腻时，第二次加入砂糖；当蛋白霜打发至纹路不消失时，第三次加入砂糖；
转成中低速打发蛋白霜，直至拉起打蛋头有坚挺的小尖勾，表示打发完成；
将蛋黄加入蛋白霜中，低速打发均匀；
加入过筛面粉，用刮刀翻拌均匀；
在融化好的牛奶黄油液体中加入适量红曲粉，调到比想要的粉色略深的颜色；
舀一勺面糊加入以上液体中，用手动打蛋器搅拌均匀；
再倒回剩下的蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀，直至面糊细腻顺滑；
将面糊装入裱花袋中，挤入模具至8分满；
将烤箱送入烤箱中层，165度烤制25分钟；
出炉后放在晾架上晾凉；
淡奶油加细砂糖，并加入适量红曲粉调到自己想要的粉色；
选择中号6齿裱花嘴装入裱花袋，装入淡奶油，裱出玫瑰花的形状，可参考右边这个菜谱里的手法https://www.xiachufang.com/recipe/100571656/
草莓洗净后对半切，装饰在蛋糕上即可。
排骨春笋南瓜盅
排骨的香、春笋的鲜、南瓜的甜在唇齿间勾勒出春天的味道……
用料：
250克排骨
1个南瓜
1根春笋
半根葱
5-6片姜
1个大料
1块桂皮
5汤匙生抽
2汤匙老抽
2汤匙蚝油
20克冰糖
5汤匙料酒
5茶匙盐
做法：
南瓜上部1/3处画个圆圈，用挖菠萝的小刀沿着圆圈插进去。一圈插好后，上面的盖子即可拿下，挖去瓜瓤。
春笋去皮，切成小块，用沸水焯一下，盛出备用。
排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，再用温水洗干净，盛出备用。
热锅冷油，放入冰糖，待成琥珀色将排骨下锅。除了春笋，将所有配料下锅，翻炒均匀。加水末过食材，小火炖20分钟。再加入春笋翻炒一下，关火，将所有食材放入南瓜内。
高压锅上阀后，小火蒸10分钟，即可出锅。
春寒料峭中清甜温暖的萝卜毛豆黑腐竹汤
用料：
白萝卜
毛豆
黑腐竹
姜片
做法：
切好白萝卜，黑头层腐竹，毛豆，生姜片
胚芽米三色藜麦
放菲仕乐高压锅的下层
米饭放上层
十分钟可以了。汤加竹盐，胡椒粉。我是低脂纯素，因此没有放香油。喜欢的可以滴几滴香油，加点香葱或香菜。