xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
桂花山楂苹果酱
家里的水果都是一箱箱购买。这次买了箱没打蜡苹果，塞不进冰箱，一周就变粉了。不喜欢粉果。那就做成果酱好了。拌自制酸奶，抹面包馒头。这样的快手早餐^_^最适合爱赖床的上班族了。
用料：
80克山楂肉
2个果肉重400克苹果
50克桂花蜜
30克（先加15克，按自己口味慢慢增加）白糖
半个20克左右柠檬汁
做法：
苹果洗净，山楂用盐水浸泡十分钟
苹果去皮去核，三分之一切成丁，剩下切块。山楂去籽切成块。
苹果丁倒进面包机放入白糖搅拌腌制，把切块苹果和山楂放进搅拌机打成果泥。我喜欢有点果肉所以留部分苹果切成丁，喜欢顺滑口感。就全部切块打成泥。
果泥也倒入面包机，放入桂花蜜，挤进柠檬汁。我自己还削了点柠檬皮进去，不加也没关系。搅拌均匀后腌制十分钟。
开启面包机果酱功能，我的机子是90分钟。苹果的酸甜度不同，中途可试试味道，不够可加入糖，调到喜欢的味道为止。
本方没加水，后期制作按自己喜爱的浓稠度关机就可以了。我的苹果偏粉了水分少用了80分钟。晾凉装瓶，瓶子要洗干净，无油无水，我用烤箱100度烤了10分钟消毒。装瓶冷藏就可以。平时吃的时候也要注意用无油无水的勺子。这样才不会变质。
糯米团
用料：
130克糯米粉
170克水
25克白糖
35克玉米淀粉
25克色拉油
适量红豆沙
适量椰蓉
做法：
所有材料混合
搅拌直到没有颗粒，
放入锅里开水蒸30分钟，图片是蒸好的状态
在垫子上铺上一层保鲜膜，冷却的糯米团放在保险膜上，上面再铺一层保鲜膜盖住糯米团
用擀面杖把糯米团擀成长方的片状
把擀好的糯米片从垫子上移到旁边，在空白的垫子上撒上一层椰蓉
撤掉糯米片上面一层保鲜膜，把糯米片铺在椰蓉上，再把另一面保险膜去掉
挤一条红豆沙在糯米片上，将糯米片从一边卷起

卷成长条
切成小段，装盘，开吃
鱼香肉丝
羊爸爸说春季多给孩子吃春笋，豆芽之类的当季菜。有助于促进身高发育。
看到春笋买了几根，冰箱还有半截胡萝卜，拼拼凑凑来道鱼香肉丝。
用料：
30朵黑木耳
200克肉
半根胡萝卜
2根春笋
1勺淀粉
20克白糖
1勺生抽
1勺豆瓣酱
做法：
春笋扒皮对半切，水中撒两勺盐，水开后放锅里焯水五分钟。捞出切丝
肉切丝，撒一勺盐抓匀，放一边待用
木耳开水泡发，大概一刻钟就全泡开了，手撕一下，水开后焯水两分钟捞出
胡萝卜切丝
肉丝热油下锅，翻炒变白盛出
热油下胡萝卜，翻炒变软，把肉丝，春笋，黑木耳倒入，加一勺豆瓣酱，一勺生抽，两勺白糖翻炒两分钟
小碗放一勺淀粉，小半碗水搅匀倒入勾芡
勾芡后盛出，先生说颜色挺好看。不爱吃蔬菜的女儿，居然点名要吃春笋。
刀削面面团及肉酱卤（2new）
这个方子做出的刀削面，味型是酱香味儿，味道能媲美我们这里生意很火爆刀削面馆，所以记录下来供以后查阅。
用料：
面团：
500克         面粉
5克         食盐
200克          水
肉酱卤：
适量            鸡肉或猪肉
适量            食用油
适量            白酒或料酒
适量             葱
适量             姜
适量            葱伴侣大酱
适量            香料粉（我用十三香代替）
适量              辣椒面
适量                 盐 
适量               鸡精
适量               白胡椒粉
适量                味精
适量                香菜
做法：
刀削面面团：500克面粉加5克盐搅匀，加入200克室温水用筷子搅拌成絮状，然后下手和成团，和成团后放到案板上，继续把面团揉光揉细腻（如果手没劲儿可以先醒发一会儿等面团变软些了再揉。）最后将揉光滑的面团整理成一个长面块，用保鲜膜密封醒发30分钟便可削面。削面我就不讲了，我也比较业余。
肉酱：酱我没有一个具体的比例，但有一点做饭基础的看着方子应该就能做出。我这里只讲下炒酱的顺序过程。
锅里加入适量食用油，烧热后放入提前切好的肉丁。（肉丁可以是鸡肉也可以是猪肉，如果猪肉里有猪板油要先下猪板油丁炒至出油后再放瘦肉丁。）上图我用的是鸡脯肉。
肉丁炒至变色后，加入适量白酒或料酒去腥，炒到酒味消失后，改小火加入葱末姜末炒香，继续加入大酱炒香，加入十三香炒香，加入辣椒面炒至出红油。（记住炒料时火要小，糊了味道就差远了）
（上图因为用的菜籽油所以起沫子，但不影响味道。）
接着加入适量水，盐，鸡精，白胡椒粉，继续小火煮到肉熟，肉熟后将肉酱汁收到粘稠即成肉酱卤。
这个肉酱卤可以用做刀削干拌面，也可以用做刀削汤面，甚至米线我也试过了，都很好吃。
敞口锅烧一锅水，水开后用刀削面工具把面条削到锅里。
煮个两分钟左右（煮面时间根据你削的厚薄来决定。也可以捞起一根尝一下，感觉煮的合适了就捞出。）
调味时可在面碗里加入适量盐，味精，鸡精，捞入刀削面，浇入适量煮面的热汤，再浇上肉酱卤，最后撒些香菜，葱花。
如果吃干拌的，不浇面汤，只浇卤，少放或不放盐和鸡精。
追一张用这个卤做的米线图，用的鸡脯肉，感觉比猪肉更香。
再追一张。
玉米糁子饭
很好的粗粮饭，小时候经常吃。
在下厨房搜了一圈，竟然以玉米粒、玉米碎、玉米糝都没有找到我想要的菜谱。
而家里竟然有两大包玉米糝，来源于三八妇女节的福利（感觉好久远）
用料：
随意玉米糝子
随意大米
做法：
用电饭锅装适量大米和玉米糝子，当然是大米为主啦
淘米，洗干净
加水，建议比平时煮饭水放多一点儿
煮饭，如果担心有点硬，可以先泡会儿
煮好之后多焖一会儿
最最最好吃的榴莲冰淇淋
最最最好吃的榴莲冰淇淋，如同它的名字一样，爱吃榴莲的人都会爱上它。配方可以装6个木糠杯的量。我觉得这个甜味很合适，相对清爽，如果你喜欢甜点的就增加糖量，但是最好不要减少了，因为这个配方是属于大众口味儿。蛋白别丢哦，可以做蛋白糖的。
用料：
300g榴莲肉（去核）
260g淡奶油
250g牛奶
3个蛋黄
40g细砂糖
做法：
把去核的榴莲肉用刮刀或随便什么工具吧，只要能弄成泥就行。我喜欢吃到有榴莲肉的感觉的所以没用料理机打碎，喜欢细腻点的你也可以打碎。
弄好的榴莲泥放一边，现在把250克牛奶，40克白砂糖，3个蛋黄都放入奶锅里，混合均匀开小火煮。一定是小火小火小火。因为我不喜欢生鸡蛋的味道。
煮到冒泡了（看到冒泡后5秒）就离火了，中途要不停的搅拌，因为牛奶不多不一会就会煮涨。如果开大火很容易煮过。
煮了的牛奶蛋液一定要过筛。
看到了吗？为什么一定要过筛。
奶油打到6分发就可以了，就是出现纹路有点粘稠了就好了。
待牛奶蛋液冷却后就可以加进打好的奶油里了，把榴莲泥也放进去搅拌均匀就好。
就这样就好啦。
装进准备好木糠杯里，当然你也可以装进盒子里，什么容器都行，只要你喜欢就好😊。
满屋都是榴莲香味儿呢，偷偷尝了一口。哇塞，能再好吃点？我的妈呀，简直是舔盘子的节奏好不？
看到了吗？舔盆子了是不？我自己都把盆子“洗”干净了。哈哈哈，三娃的妈是不是不因该这样？😁😳😁
吃的到榴莲肉的冰淇淋😍😍😍
剩下的蛋白做蛋白糖吧，入口即化哦。
蓝天白云😊
很漂亮吧？
薄底披萨 Pizza
薄脆香浓
做法快速简单，不管下班进门还是周末晚起，五分钟堆好料丢进烤箱即可。
用料：
一只超市手卷皮
适量番茄膏 ，罗勒酱
适量芝士
适量鱿鱼或其他自己喜欢的材料
做法：
直接超市买好手卷皮，每次拎出一张
铺上番茄膏和罗勒酱混好的酱汁
撒上自己喜欢的材料，我放的鱿鱼，晚上准备再做个水果滴。然后浓浓的铺上芝士。
五分钟铺好底子，进烤箱啰。210度 上下火 十五分钟。上个厕所回来开饭！
（收藏）手工自酿荔枝酒
记忆中第一次吃荔枝是在广州的夏天吃到的，现在想起来已经是三四年前了，时间过的可真快。只有在尝到熟悉的味道的时候才会想起从前的那么一瞬间，很熟悉，却一下又说不出来。
荔枝成熟时节，城里城外的商人小贩满街都在摆卖鲜艳而红彤彤的荔枝，显示了夏日南国的风情及水果的特色。
新鲜的荔枝十分清甜诱人，外壳通红通红的,犹如一个涨红了脸的小球球，摸起来凹凸不平的，但是吃起来却让你回味无穷。
荔枝尝起来有点酸酸的，可是含在嘴里几秒钟过后，一股甘甜爽口的清香涌上心头，好吃极了！
前两天磊哥从市场买来一袋荔枝，心心念着要做一款荔枝酒，把这美好
的味道留住，得来无事，把酒冰上，饮上两口。

荔枝产于南方，主要分布在广东、福建、广西四川、台湾等省份。茘枝有非常悠久的种植历史，最早以追溯到汉代。它它香气浓郁、外皮鲜艳，自古以来就深受人们喜爱。苏轼更是写下了“日啖茘枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句。这里的岭南便是位于广东啦。

茘枝最初的名字是“离支”，因为古人发现这种水果“若离
本枝，一日色变，三日味变”。一些国家没有新鲜的荔枝，只能
用香料去调制茘枝酒，所以我们要好好利用手上的鲜果资源酸出
好酒。下面介绍的是荔枝酒的基本酸造流程。
用料：
1200g荔枝
60g砂糖
0.5g水果酵母
做法：
将荔枝去梗。去蒂，去坏果后，洗净，晾干备用。这沾了水的荔枝更显丰硕，更加妩媚动人，那亮晶晶的水滴，缓缓的从粉红色的外壳中滴落，仿佛刚刚出浴的美人儿，白中透红的皮肤上还有未擦干的水迹，皮肤更显娇嫩。
取
5克酒用水果活性干酵母菌按程序活化备用，将荔枝去皮，去核，将果肉及果肉倒入发酵罐中，
取一滴茘枝汁用糖度圻光仪测糖度，然后用25减去荔枝汁的糖度就是需要加糖补足的糖度，根据糖度换算出需要加入的砂糖的量。如果没有糖度计计，就用材料所列的砂糖量，误差应该不大。
调好发酵糖度后，加入活化好的酵母菌，与荔枝搅拌均匀即可，
用消毒后的封口布封住罐口，先好氧发酵一天，让加入的酵母菌大量繁殖，第二天用塑料袋密封罐口，开始进行厌氧发酵，让酵母菌开始工作，将糖转化成酒精。
若条件都对，大约两星期就可以发酵完成。若酒醪仍在继发
就再等一个星期，不要急着过滤滤转桶，等到发酵完成:液面没有气泡，液体有澄清时再过滤转桶
转桶后，继续发酵熟成1-3个月，即可用虹吸的方法将上层澄洁的茘枝酒液取出装瓶。将装好的嘉枝酒用70℃的水浴加热1小时灭菌，使茘枝酒不再发酵、味道不再变化，最后封盖锁盖。
9款营养燕麦粥早餐
冬天就是一定要吃热乎乎并且营养的早餐
用料：
燕麦
水果
水
做法：
燕麦加热水煮开，加香蕉、榛子、红醋栗和椰蓉。
草莓和豆浆打成汁和燕麦一起煮，加葡萄、姜饼、香蕉、瓜子仁和花生酱。
燕麦加可可粉煮熟，加黑莓、南瓜籽、椰子片、花生酱和柠檬蔓越莓饼干。
草莓和豆浆打成汁和燕麦一起煮，加车厘子、杏、蓝莓、杏仁片和花生酱。
草莓和豆浆打成汁和燕麦一起煮，加覆盆子、奇异果、巴西核桃和花生酱。
燕麦加可可粉一起煮熟，加桃子、杏仁和花生酱。
燕麦煮熟，加无花果、香蕉、腰果和花生酱。
燕麦加可可粉煮熟，加核桃、蔓越莓干和草莓。
燕麦煮熟，加香蕉、车厘子、腰果和花生酱。
鲁邦种—快手胖乎乎松饼🥞（天然酵母种，sourdough starter）
sourdough starter （鲁邦种/老面）用不完的话，可以做快手松饼或者华夫饼。超级简单！
（三人份，3-4个15cm松饼）
用料：
65克鲁邦种/老面（1:1面粉和水的比例）
65克面粉
8克糖
1个鸡蛋
80毫升牛奶
14克油
一小小小撮盐
2/3茶匙泡打粉
1/3茶匙小苏打
做法：
把用不完的鲁邦种拿出来，称重
加入【除了泡打粉、小苏打】以外的所有材料
搅拌均匀！放入冰箱过夜。
第二天早上，加入泡打粉，小苏打，搅拌均匀放五分钟。（图为五分钟后）
平底锅倒油加热，把面糊倒进去小火煎。可以放巧克力哦～金黄色后翻面。
就好啦！
辣炒蚬子
用料：
你能吃几斤蚬子
一把香菜
两三片姜
适量蒜
适量要不太咸两种不同牌子的辣酱
看自己能吃都少拉、4根干辣椒
少许糖
水淀粉
切两指节长三段葱
做法：
将蚬子泡水加盐静放2小时以上吐沙子洗净
水烧开汆一下蚬子、蚬子口微开出锅
热锅凉油、下干辣椒炸锅、再下葱姜下锅炒、加入辣酱、加蒜
加入蚬子翻炒至蚬子可完全张开加、加一点点糖提鲜、然后加水淀粉、最后加香菜出锅
青椒塞肉
小时候爸爸常做青椒酿肉，用酱油和糖烧出来的青椒酿肉汤色红亮，肉香四溢，是小时候最美的回忆，现在讲究健康饮食，尝试用蒸的方法减少油的摄入，也很不错
用料：
若干小青椒
半斤猪肉馅
姜
葱
料酒
1个鸡蛋
五香粉
酱油
盐，糖
做法：
小青椒洗净，去盖，把内部筋和籽去掉备用，肉馅加葱姜末，鸡蛋，酒，酱油，盐，糖，五香粉，淀粉等调味料搅打上劲
将肉馅塞入青椒中，大火蒸15分钟左右即可，如果嫌比较清淡，可以蘸生抽，醋等料汁同食，蒸青椒的汤水清甜可口
爆炒双椒牛肉
拿得出手的下饭好菜，这个方子牛肉尤其有嚼劲。
用料：
400牛肉
适量青椒
适量红辣椒
适量辣椒粉
适量料酒
一汤匙生抽
做法：
牛肉切条，加料酒腌制30分钟，去除腥味。
青红辣椒切段备用
锅里放油，大火炒牛肉，直到牛肉变色，小火继续炒，直至炒出水分，将水倒掉，牛肉乘出备用。这个步骤去除牛肉水分，每一块牛肉都特别有嚼劲。
锅中放多一点油，放青红辣椒爆炒2分钟。然后加入牛肉，加盐、辣椒粉。
华华丽丽的出锅啦！上米饭！
小宝宝的葱油饼干🍪
自己做个饼干，一样香香酥酥
用料：
100克面粉
1个鸡蛋
15克油
1克酵母
1克盐
若干葱
做法：
食材如上
全部放入面包机中
和面
揉成面团
擀成薄饼
切成小块
叉子扎眼儿
放入烤盘，160度，13分钟
来吃咯
小时候的记忆炸糖糕
用料：
250克面粉
5克糖
适量油
做法：
面粉里放适量糖，开水和面，用筷子搅拌均匀，看不到生粉为止，晾一会用手揉面，如果觉得粘就倒入点油接着揉，揉好了放保鲜膜醒。
醒好的面分成若干个小面团，里面放入白糖（白糖里加点生面粉)包好，捏成扁圆形
放油锅里炸
外酥里糯，非常好吃。
奶香味的山药紫薯饼 （抖音同款）
现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

山药中所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。

不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
用料：
1根铁棍山药
适量紫薯
150克面粉
1个鸡蛋
25～30克糖
适量牛奶
做法：
首先将山药上锅蒸熟，紫薯也是哦!
蒸熟的山药用擀面杖碾碎，紫苏因为是做馅料所以在用勺子碾碎之后要加入25～30克的糖和适量的牛奶搅拌均匀。
这就是碾碎后的状态
在碾碎的山药中加入150克的面粉一个鸡蛋搅拌将它揉成一个面团。
将揉好的面团分成一个个小团备用
将小团放在手上压平放入紫薯馅，然后用虎口收紧法包好，揉搓一下压平用刀在表面划三刀依次做好之后
图中就是包好后的效果，在锅中倒入油将饼放入锅中开小火煎，煎至两面金黄就可以了哦。
完美出锅！
月子餐:秋葵火腿土豆泥
一道奶香浓郁的减肥餐
用料：
1个土豆
2片火腿
1克盐
6根秋葵
5克牛奶
0.1克白胡椒
做法：
土豆切1㎝厚片，上锅蒸10分钟
土豆压成泥状。
秋葵焯水，
准备一碟牛奶，
土豆里放少量盐，一滴鸡汁，和火腿丁拌匀
秋葵切1cm左右的丁，碗里铺上保鲜膜。然后摆好秋葵，从底部开始摆
把拌好的土豆泥放进去抹平
扣在盘子里。边上摆上秋葵尖和花朵
土豆丝鸡蛋饼
学校食堂的最爱，但自从加了淀粉之后虽然卖相好了却总是黏黏的，不如原来好吃了，于是干脆自己做咯
用料：
土豆
鸡蛋
盐
其他喜欢的调味料
做法：
土豆去皮擦丝，放入盐，胡椒粉，花椒粉等调料搅拌均匀
平底锅加热倒油，放入土豆丝，尽量整成圆形
稍稍定型之后，土豆丝中间按下小坑，打入鸡蛋
鸡蛋凝固之后，小心翻面，持续小火直至土豆和鸡蛋熟透
装盘，可用番茄酱调味
家庭自制薯条
用料：
5个土豆
适量盐
半勺醋
适量生粉
做法：
土豆切条，洗掉淀粉。
锅里加适量盐，半勺醋，煮2分钟。去水用清水洗干净。
加生粉拌匀。
包上保鲜膜，放入冷藏2小时。
油温7成，入锅炸至金黄色即可，出锅沥油。
加番茄酱或孜然粉或椒盐粉，开动
西芹百合虾仁
用料：
1根西芹
1个鲜百合
10个虾仁
1勺料酒
适量盐
1小勺零卡糖
适量白胡椒粉
做法：
虾仁倒入1勺料酒和适量白胡椒粉，腌制15分钟。
西芹切段，百合掰开洗干净。
锅中倒油，放入蒜瓣，煸炒。
炒出香味后，放入虾仁。
加入一小勺零卡糖，提鲜。
虾仁炒变色。
放入西芹翻炒。
翻炒一分钟，倒入百合，翻炒。
炒熟，加入适量的盐调味。
翻炒出锅。
万圣节——青口獠牙&血盆大口
在公众号上看到的图，觉得真的是很“可怕”的青口獠牙呢，哈哈哈
如果吓到小宝贝们，真是sorry sorry ~\(≧▽≦)/~
用料：
红蛇果
青蛇果
红色果酱（草莓酱）
花生酱
杏仁片/瓜子仁
做法：
准备好食材~
苹果用盐搓洗干净，用厨房纸擦干水分
苹果从果核的地方切两刀，分成三瓣
切好的苹果如图所示
从苹果的两个边缘切下去，但是不切段，将中间挖空
具体如图...
一堆嘴巴有木有被吓到！！！
青色的嘴巴抹上红色系果酱~
红色的嘴巴抹上花生酱~
用杏仁片或瓜子仁装饰成牙齿~
丧心病狂的撒上番茄酱~
鱼头炖豆腐(一鱼两吃）
朋友湖里钓的花鲢鱼(包头鱼），送了一条，挺大个，一锅煮不下，就把鱼头卸下来煮汤，孩子喝挺不错！其实我以前还挺喜欢喝鱼汤，不过月子里喝多了，现在喝的少了，自己吃的话还是偏爱剁椒鱼头！
用料：
一个鱼头
一块嫩豆腐
适量生姜，盐，枸杞
做法：
鱼还是蛮大个，大概有四五斤的样子，我家洗刷水池还有点放不下，杀鱼尽量放室外，不然一屋子都是鱼腥味儿，我杀完感觉一身上下都是鱼腥味儿😂
头部鱼腮，肚子里内脏全部清除，肚皮上的一层黑色膜也要去掉
锅里放油，先把鱼头煎两面，放大片生姜，鱼头可以对半剁开，我没剁直接整个煎的
放适量的水大火炖二十分钟左右
嫩豆腐一块，切大块
鱼汤很快就成奶白色了，把豆腐放下去，鱼头翻面，再继续二十分钟左右，放入适量的盐
出锅的时候放点枸杞，喜欢葱花的放点
生下来鱼尾部切小块，放生姜，大蒜，香葱
耗油，料酒，五香粉，八角，花椒，生抽，盐，糖腌制，这一步可以再炖鱼头之前做起来。
炖鱼头的差不多四十分钟左右，鱼也腌制差不多了
平底锅放适量油，煎鱼块
双面煎熟即可，鱼肉好熟，这样煎出来嫩嫩的口感！挺好吃，孩子喜欢
还剩一部分我直接红烧了，放点辣椒粉，比较适合我吃！
一条鱼做出来三个菜！哈哈😄
酸菜禾花鱼家常鲫鱼
内有如何煎鱼不碎小窍门哦
用料：
随便几条都可以鲫鱼
1包酸菜
切末姜
5根香菜
3根葱
6瓣蒜
3勺料酒
适量盐
丹丹牌郫县豆瓣豆瓣酱
做法：
这次选的是禾花鱼，普通鲫鱼、鲤鱼亦可。鱼鳞含有丰富的卵磷脂，可以增强记忆力、延缓衰老，所以我一般买个头小的鱼，鱼鳞不硬，不用刮掉。
四川产酸菜一包，品牌不限
葱、香菜洗净切好
红椒、姜、蒜、酸菜，切好，加两勺郫县豆瓣酱，放一起剁
剁好的料，已经很香了。（用这个料炒肉末也是很好，下饭拌面都是一绝）
锅中放入油，油冒烟后，放入洗干净的鱼，转中小火慢煎。
煎鱼小窍门，一定不要心急，不要急着翻面，先煎个一分钟左右不要动，然后用手端锅不停晃动。煎到鱼像视频中一样可以轻松晃动不粘锅底，再翻面。
同样的方法翻面再煎。煎至两面焦黄，这样鱼鳞酥香，非常好吃。
鱼盛出来
锅里放油，把剁好的料放入炒出香味。然后放适量料酒，花椒油，再加水煮开。
煎好鱼放入煮沸的料汤中，小伙慢煮至汤汁浓稠
放入切好的葱和香菜
葱和香菜也可以切成小末，看各人喜好
先把鱼盛出来
依咸淡加适量盐调味，再加少许水淀粉勾芡
把料浇在鱼上面即可。
牛奶蜂蜜蛋糕
喜欢的朋友可以试一下哦 这是买来的方子 做出来味道确实不错 挺好吃的 做了绝对👍
用料：
400克①鸡蛋
325克白砂糖
25克蜂蜜
200克牛奶
100克奶酪酱
25克②蛋糕油
445克③低粉
8克泡打粉
10克（可不加）奶粉
50克④玉米油
做法：
①材料放入打蛋桶 中速搅拌3分钟打至糖化 奶酪酱打匀
加入②材料 中速搅拌一分钟
加入③材料慢速搅到没干面 转快速打发 打发好的状态是 打蛋器停下以后打蛋球里面面糊的纹路流动两秒左右不流动就好了 
加入④材料搅拌均匀就可以了
模具刷脱模油
上料十分满
上下火220℃ 中层 烤十五分钟左右 每家的烤箱温度都不太一样 我的烤箱温度偏低 实测才150度 我烤了四十分钟 要根据自家烤箱的实际情况去调整
出炉 脱模 晾凉就可以了
成品
蔓越莓戚风蛋糕8寸
第一次发帖🙇🙇🙇🙇🙇
希望看帖的盆友们一看就会，一做就成功！✌✌✌不喜欢蔓越莓，可以直接在配方中去除，其他不变。
用料：
5个鸡蛋
90克低筋面粉
50克细砂糖（用于蛋白）
50克玉米油
50克牛奶
30克细砂糖（用于蛋黄）
适量蔓越莓
一点点，用于打发蛋白白醋或柠檬汁
做法：
每种材料都称重后分类放好
蛋白和蛋黄分开放置两个盆中，蛋白中不能有水
蛋白加2滴白醋打发，打发到很多大泡泡后，加1/3细砂糖（分3次加入打发）
打发到竖起小尖尖，放置到一边
蛋黄用手动打蛋器打撒，加入细砂糖，打到颜色变淡
加50克玉米油打匀，再加入50克纯牛奶打匀
90克低筋面粉倒入（过筛）用Z字法或1字法搅拌均匀
如图
倒入1/3的蛋白，轻轻翻拌均匀
再倒入1/3继续翻拌，一定要轻，以免消泡
拌好的蛋黄盆全部倒入剩余的蛋白盆中，翻拌均匀
倒入模具，倒一层后撒点蔓越莓，我一共撒了3层，接着从30CM处向下振模具，我振了4次左右，去掉里面的泡泡，放入预热过10分钟的烤箱中，中下层，上下160度，50分钟出炉，根据家里烤箱的脾气，可以低温慢烤，140℃烤60分钟。
出炉后，高处往下摔几次，倒扣20分钟左右，脱模。
脱模后
这是原味的切面图
特意烤焦一点，好吃😊
切面图
不放奶油和油的奶油蘑菇培根意大利面
用料：
200g意大利面
5片培根
250ml奶
300g 随便嘞白蘑菇
半头蒜
看口味黑胡椒
看口味盐
四分之一个洋葱
做法：
把培根 蒜 切好如图 这时候把水煮上 加一小勺盐 滴一点油 煮面 口感看自己喜欢 我是觉得能沾上墙就已经很软了  我喜欢面截断中间有一点硬芯的
白菇切片（我把白蘑菇硬生生的放到黑的）洋葱切小方粒
锅里不需要油 小火下培根粒（留三分之一生培根之后用） 把油煸出来做底油
喜欢口感软一点就煸到这个地步取出来放好 我喜欢脆片 所以会再煸干一点 成培根脆片
用刚刚的油 直接小火下洋葱和大蒜 分开下 把洋葱的辣味去除再下大蒜 同理
下白菇 搅合搅合 倒牛奶 下200g 煮 咕噜咕噜
下糖和盐 比例2或者3:1 我们比较喜欢甜腻的味道 然后撒黑胡椒 解点腻 增香
下刚刚剩下的生培根煮 来点肉味 一定要放
把材料中间搅合出来 给个空地 下面 搅合搅合 这个时候酱就会突然变很浓 倒剩下的50g牛奶 搅合搅合 入味 跟盘子说一声 让它准备好
装盘 
先捞面 打卷卷 
再捞料 铺在上面 
撒培根 洒在面上 
拿餐具  开吃 
我吃饱啦
我还烤了蒜蓉面包 因为做的酱会多一点 配着吃 美滋滋
嗝
新奥尔良烤翅根
入手了新的烤箱
迫不及待来一次
从最基础的开始
零经验、100 %成功！
用料：
11 只鸡翅根
50 克奥尔良腌料
50 克水
1-2 勺料酒
1 勺蜂蜜
做法：
调料：水 按照1：1的比例调配酱汁
把翅根洗净，用牙签在肉表面刺洞
加入调配好的酱汁，加1-2勺料酒拌匀
放入冰箱8-10小时
如喜欢重口味一点的
可把酱料调稠一点，腌的时间久一点


10小时后可以开始入烤箱了
用锡纸包着烤架
将翅根平铺在锡纸上
用刷子把酱汁涂在翅根表面

烤箱调制190-210度 上下火
两面各烤25分钟
最后两面涂上蜜糖 再各烤5-10分钟
上碟！
加两滴柠檬汁应该会更棒😍
薏米赤豆汤汤/粥🥣
长那么大第一次中暑、第一次刮痧、第一次晕到吐出来、第一次喝藿香正气水、为了避免这些第二次，我要好好祛湿。
 所以就有了汤和粥这两种食物。
用料：
用料这个是 薏米赤豆汤的
1把薏米（文火炒4分钟）
1把赤豆
可以啦对，没错就只要1:1就
🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣分界线
薏米赤豆粥的料👇
60克薏米
60克赤豆
4颗莲子
10克燕麦
200克（看心情吧）牛奶🥛
做法：
薏米上面已经说了要炒过，赤豆不需要。 要一大锅水噢，毕竟这个是喝水。
大火烧开再计时⌛️。 15分钟大火煮开、15分钟焖。
OK啦！记得加糖喝，不然真的喝不下去。
着实阔以，甜甜的喝进去有豆子的味道。
分界图
粥的配料加在一起泡一个晚上就是这样的。。。我实在是懒得炒，就塞烤箱烘了4、5分钟吧，反正也是要泡水煮粥喝的。应该没什么。
入锅！
按煮粥🥣
中途还塞了两去核的红枣
煮完是这样的
加奶是这样的。
但是嗷！煮出来的感觉水太多了，然后加奶就更多汤汤水水的，那个味道像 豆浆。。。 豆子味道倒是蛮🉑️！
方便的话就炒好薏米放密封罐里 。 煮水就快多了。   粥的话适合当早饭🥣。 都很可以。
拜拜👋完结！撒花🎉！
无敌美味的莲藕花生汤
黄则和因其花生汤而著名，这道甜汤其实在家里也能做，滋味比那灌装的花生牛奶要强太多。

加莲藕同煮，汤色呈漂亮的紫红色，还浮着几粒油珠，藕香、花生香扑鼻，喝到嘴里酥酥烂烂，甜甜稠稠，美味一试难忘。
用料：
半碗生花生
5碗清水
1节鲜莲藕
适量冰糖
做法：
烧一锅开水，将花生倒进去，加盖焖15分钟，搓去红衣。
莲藕洗净削皮，切滚刀块。
将花生和莲藕一起放入高压锅，加清水，煲煮大约90分钟，直至花生酥软熟烂。
适量加冰糖，待冰糖搅拌融化即可关火。
粉丝鸡蛋炒包菜丝
女儿最爱吃的菜，简单又快手。
用料：
1小颗包菜
2小把粉丝
2个鸡蛋
2小粒蒜
做法：
锅内放油先煎好鸡蛋。
把摊好的鸡蛋切成丝
包菜洗净切丝入锅放油炒
炒到半熟下粉丝，放半碗水。粉丝提前用冷水浸泡十分钟，用龙口粉丝比较好。
粉丝煮到快熟，放盐酱油鸡粉蒜沫调味，然后放入鸡蛋丝翻炒片刻。
装盘上桌开饭@_@
百香果酸奶
百香果没熟透有点酸 加入酸奶中很好喝
用料：
半个百香果
一袋酸奶
做法：
把百香果对半切开用勺子把果肉和汁挖出加入酸奶里搅拌一下就可以喝了！
极其鲜美的《蒜蓉粉丝蒸鲍鱼》
用料：
1把粉丝
若干只鲍鱼
半头蒜
1根小米辣
两根葱花
1勺蚝油
1勺料酒
1勺生抽
一点点盐
1勺蒸鱼豉油
做法：
准备工作：鲍鱼从壳里摘下来洗净，井字型打花刀，放到一边用少量料酒腌制一会儿。（这里我们在菜下面垫了粉丝，所以不需要再将鲍鱼肉塞回壳里，鲍鱼的汁水直接浸润粉丝，也防止鲍鱼壳刷不干净弄脏粉丝）
准备工作：准备一把粉丝，用温水泡软，剪刀把粉丝剪短（方便夹起）
准备工作：半头大蒜用拉蒜器拉成蒜末（拉蒜器做的蒜末特别细腻），小米辣切圈，小葱切葱花，留一根小葱打结备用
【炒蒜蓉酱】热锅冷油，小葱打结下锅炒出葱香，待小葱微微焦黄盛出来扔掉就得到了葱油；蒜末继续下锅炒香后，依次加入料酒、生抽、蚝油、一点点盐，混合均匀沸腾即可
【腌制】盘子里垫粉丝，摆上鲍鱼肉，用勺子将刚炒好的酱浇在鲍鱼肉上，多余酱料铺在粉丝上，等待10分钟以上时间，让鲍鱼充分入味（图片中我蒜蓉酱炒太多了，实际上只用堆在鲍鱼上面即可）
【蒸】每个鲍鱼都摆上一小段小葱/葱花，爱吃辣的适当摆上小米椒圈，盘子入蒸锅，开火等水开后蒸6分钟即可取出
【完毕】六分钟后出锅，淋一勺蒸鱼豉油，撒上些葱花，可以开吃啦
牛奶/抹茶/可可冰淇淋
这款冰淇淋奶香馥郁，丝滑无冰碴。它属于意式冰淇淋，非常健康，无淡奶油、无生蛋、低糖。另外需要冰淇淋机和电动打蛋器。
用料：
250ml牛奶
3个鸡蛋黄
30克细砂糖
3ml香草精
做法：
冰淇淋桶提前冷冻24小时以上。
将牛奶和香草精倒入小奶锅，一边搅拌一边小火加热至边缘出现小气泡，立即关火放凉。此为A液。
无水无油的大碗中放入3个鸡蛋黄，加入砂糖，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积增大。此为B液。这步是蛋黄的乳化过程，一定要充分搅打。
少量多次地把A液加入B液中，用电动打蛋器慢速档搅打均匀。此为AB液。
再把AB液倒入小奶锅中，小火加热，一定要边搅拌边加热，防止出现蛋花状沉淀。等到AB液底部冒出小气泡时，立刻关火。
将AB液过筛，放凉，放入冰箱冷冻室冷冻半小时。然后把冰淇淋桶拿出，装好搅拌叶，一边搅拌一边把AB液倒入冰淇淋桶。等到冰淇淋桶工作完成后，冰淇淋就做好了。
这时的冰淇淋可以直接吃，是软冰淇淋。也可以放入冰箱继续冷冻，就变成硬质冰淇淋了。
酱油炒面
用料：
少许海苔粉
1份适合做炒面的面条
1/4颗青椒
1/4支胡萝卜
1片培根
1/4个洋葱
1大勺生抽
1大勺老抽
1/2大勺糖
2大勺酒
1小撮盐
1个鸡蛋
做法：
青椒、胡萝卜、洋葱切丝，培根切小片。取一个小碗，把酒、生抽、老抽、糖、盐都放一起调匀备用。
水煮开加盐，放入面条煮3分钟左右捞出沥水，并拌入一些熟油备用。
锅里放一勺油，油热后放入培根，煎炒出油份。
倒入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝翻炒，炒至蔬菜都断生。
面条放进去一起炒，用筷子快速拨散，然后倒入之前调好的料汁，开大火快速翻炒均匀，把酱汁都炒干就好了。
煎个荷包蛋。怎么煎荷包蛋好吃又好看，详见小贴士。
把荷包蛋盖面上面，撒上海苔粉就好了。
配个爽口的饮料，把荷包蛋的蛋液一起拌着面条大口大口吃吧。
【菜鸟逆天菜】油焖腊香包心菜——Staub铸铁锅
STAUB珐宝深谙混战厨房的酸甜苦辣，专注为提升美食爱好者的烹饪体验。独有的“美味循环”为厨房菜鸟加持厨艺—— 用STAUB珐宝的美食利器做10道简单、快捷的“菜鸟逆天菜”吧！ 我们请来“地狱厨神”刘一帆， 为你独家定制菜谱，并指点迷津， 让新手在一夕间成为五星级大厨！

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用料：
包心菜
腊肉
盐
油
做法：
包心菜保留芯部切半，根茎部切掉部分；香肠（或腊肉）切丁；
中小火预热锅具2-3分钟，倒入橄榄油（或黄油）转中火，放入包心菜，先煎烤一下根茎部位；
煎考2-3分钟出现烤色后翻面，加入香肠丁（或事先包入包心菜内），盖上锅盖转小火，焖烤3-4分钟，开盖撒入葱（可选）即可
小朋友都爱吃的素炒大头菜
用料：
大头菜
西红柿
尖椒
蒜
生抽
盐
做法：
半个大头菜切丝，一个西红柿切小片，一头蒜切片，半个尖椒切丝。
锅热油小火爆香蒜片。
加入西红柿炒出红汤。
加入大头菜，放少许生抽，盐炒均。最后加入尖椒丝炒熟即可。配米饭很好吃哦！
丝滑原味奶茶
刚工作的时候，在厦门待了四年。那时候合租的室友开着咖啡馆，可是除了这手煮奶茶的手艺，其他啥都没学会。。惭愧...

奶茶的好坏，在于牛奶的新鲜、红茶的产地、焦糖的熬制、和过滤的清澈。不过说得那么玄幻，其实操作起来并不难哦。

现在，就让香浓的奶茶，来开启一整天的好心情吧。
用料：
1泡福建红茶（最好是正山小种）
1杯鲜牛奶
适量黄糖
1只极密滤网
做法：
先用热水将红茶洗一遍，沥去水。小锅里不放水，直接放黄糖，糖的用量根据自己的口味衡量。小火加热黄糖，用长勺子慢慢搅拌，至黄糖熬化，并微微起泡，呈焦黄色。注意不要烧糊了。
迅速倒入牛奶和红茶，此时焦糖会结块，不用担心。中小火熬煮，一直搅拌，牛奶会结一层奶皮，用筷子轻轻挑起弃去。继续煮，直到糖块融化，奶汤不再变色为止。
关火，取最密的滤网，将奶茶过滤两遍，以达到丝滑无渣的程度。
松茸虾肉馄饨
用料：
松茸、虾仁、猪肉
做法：
将虾仁剁碎
松茸剁碎
肉糜内加鸡蛋、料酒、葱花、姜末、蚝油、麻油、头抽搅拌均匀后进入松茸碎和虾仁糜拌匀
包⬆️馄饨皮
汤底内加点猪油
糖醋排骨
很久没吃糖醋排骨了，更喜欢油炸版，更香和有嚼头。每年春节团圆饭爸爸的保留菜。 分享给大家～😊 今天重新做了一次，这次的照片添加进来，希望能表述更清楚一些。
用料：
一根纤排排骨
少许料酒
少许花椒
少许玉米淀粉
少许盐
2.5勺醋
2.5勺白糖
1勺酱油
少许熟白芝麻
做法：
纤排剁小块  多清洗几次 尽量没有血水
加料酒 玉米淀粉 花椒或者花椒粉  盐 拌均匀备用（15分钟以上，可以更好的去腥入味）
油七成热后放入锅中炸至金黄
锅里留底油 加入糖醋汁（酱油1/醋2.5/糖2.5） 变稠后放入炸好的排骨（注意关小火 不然容易焦）
裹匀后撒芝麻起锅
荷包蛋炒辣椒
用料：
4个鸡蛋
3瓣蒜
适量生抽
适量盐
1个番茄
适量耗油
适量线椒
做法：
开火锅干冒烟然后倒入适量的食用油加热，然后打入一个鸡蛋煎至两面变黄然后装入盘中，再打入一个鸡蛋，鸡蛋个数自己决定，我是两个人的量煎了四个鸡蛋
线椒切好，番茄切好，大蒜拍扁切成末
锅中烧至水干倒入食用油下蒜末炒香放入线椒加盐炒一下，然后加入番茄翻炒一分钟，加入适量的清水
倒入刚才煎好的荷包蛋加入耗油、生抽适量，因为我刚才炒辣椒加了盐所以现在不用加了咸度刚刚好，锅盖盖起来中火闷一下至水差不多干就可以装盘起锅了
做好的荷包蛋炒线椒，辣椒可以选择青菜或者其他的，我比较喜欢线椒辣度刚刚好
早餐苹果烙 宝宝辅食天天学
今天给宝宝祭出这份早餐时，他马上惊呼：是披萨耶！今天要吃披萨！用手抓着吃了好几块，别提多兴奋了。
这就是今天要给姐妹们分享的快手营养早餐——美味苹果烙。
团了大米粉的姐妹就可以用上了，配上苹果丁跟花生酱，一拌一烙就做好，美味非常，既有水果的纤维素，又有大米粉的碳水，提供一整个早上的营养与能量，满满的饱腹感，让人一整天都有活力了呢。
而且咱们可以用平底锅做出圆圆的披萨造型，分切一下让宝宝用手抓着吃，可以锻炼一下他的抓握能力呢。姐妹们，有时候宝宝自己吃饭弄得到处都是不要太着急，这也是一个学习的过程呢，弄脏了咱们清扫一下就可以了，但从小锻炼他们自主吃饭的兴趣和能力，可是能让他打下以后好好吃饭的基础的哦，所以宝宝要用手抓着食物时，咱们要给予更多的鼓励啊。

建议月龄：10M+
用料：
100克苹果
20克大米粉
5克花生酱
适量食用油
做法：
苹果切小丁
大米粉与花生酱混合
加入适量水
搅拌成糊状
倒入苹果丁拌匀
锅里涂薄薄一层油，倒入苹果粒
均匀压平
边缘倒入少量清水
加盖，小火焖煮10分钟即可
包饺子啰！
好吃不过饺子，我就爱吃饺子。
用料：
500克面粉
500克猪肉
适量鸡蛋
适量花椒粉 姜粉  香葱粉
适量生姜  葱
做法：
和面
剁肉
炒肉碎
拌肉
洗菜
切菜
切菜
腌出水
攥干水
拌馅
搓长条
揪剂子
擀皮
包饺子
继续
煮饺子
开吃
吃饺子
五花肉炖土豆，入口即化的下饭神器
土豆软软糯糯的 
五花肉也是肥瘦均匀入口即化
再就着点小汤汁 真的是下饭神器✨
用料：
克五花肉
个土豆
做法：
锅中放入五花肉 2勺料酒 几片姜焯水
准备干料：姜蒜切片 花椒 八角 香叶 干辣椒
锅中加入冰糖炒糖色，然后倒入五花肉以及干料翻炒均匀
加入2勺料酒 2勺生抽 1勺老抽，然后倒入大量热水，先大火煮至沸腾然后盖盖转小火煮35分钟
加入土豆，盖盖再煮15分钟
大火收汁即可 注意：别收太干
红薯杏鲍菇炒牛肉粒
这个菜名是在大众点评的古洋食坊看到的，没去吃过，看着三种食材也是常见的，就自己试试呗，对于做吃的，那真是乐此不疲呀。
用料：
两个杏鲍菇
一大片牛肉
适量蚝油
适量生抽
少许盐
少许糖
1个红薯
做法：
红薯去皮切丁，杏鲍菇切丁，牛肉的话因为懒，直接买的超市腌制好的牛肉，自己拿回来切丁就可以了
炸红薯，到表皮微脆捞起备用
杏鲍菇下油炸，也是微脆捞起，这个不太好炸，时间还蛮长的
双丁放碗里备用
牛肉粒下油锅，断生后加入双丁，翻炒，加蚝油，生抽，一点点盐，一点糖调味，再加适量水翻炒
最后收汁装盘，红薯软糯，三种食材放一起也是种蛮妙的组合
霸王花雪耳猪骨汤
润肺利咽，秋冬喝最好了
用料：
1朵雪耳
少量霸王花
少量陈皮
两颗蜜枣
少量百合
少量南北杏
少量莲子
1lb排骨
做法：
霸王花，陈皮，雪耳等提前侵泡洗净
排骨过水
把所有材料放入汤锅中，加入足量清水，大火烧滚20分钟后，小火煲两个小时左右
柠檬黄瓜鸡丝（凉菜）
我看到有人做柠檬鸡丝.山丘君稍微改成自己口味并适合减肥..哈哈哈.一到周末就是勤快的山丘君啦
用料：
2根大黄瓜一根即可黄瓜
半个柠檬
1块鸡脯肉
2片生姜
2根小葱
1勺料酒
10片蒜片
2只小米辣
1勺辣椒面
2勺生抽
2勺醋
1勺蚝油
一点盐
1勺糖
做法：
鸡肉放上葱姜和料酒煮熟.山丘君失误了.应该把鸡肉切一下的.煮了很久呢.大家煮的时候最少要10分钟哦.用筷子扒扒看里面有没有熟
黄瓜切丝.不要指望手残党的山丘君可以切丝.只能借助小工具啦
办个柠檬切片.小米辣切片
准备调料汁.蒜片.小葱.辣椒面.用热油油淋炸香.后放醋.生抽.蚝油.糖和盐.搅拌好
鸡肉煮好捞出晾凉.挤干水分哦.手撕鸡
料汁.柠檬和小米辣放入盆中搅拌.注意：如果喜欢柠檬味重一点的小朋友.或者喜欢东南亚风味一点的同学可以先将柠檬挤汁进料汁里
充分搅拌后装盘.又酸又辣又爽口.关键是减肥可食用哦.
新手超简单凉拌紫甘蓝
一个人在家，不能总吃番茄炒蛋，蛋炒番茄吧？整个凉拌紫甘蓝！偶买噶，这也太简单了吧！
用料：
半个紫甘蓝
适量盐
适量生抽
适量香醋
1勺藤椒油
半勺老干妈
四五粒冰糖
2勺香油
做法：
像哈士奇一样暴力拆卸，再洗净切丝。
加约2勺盐，搅拌均匀，冷酷地把它晾在一旁20~30分钟，再倒掉它哭出的泪水。

马吉说哭出的泪水可以和面，感觉人生开挂了！
根据自己的口味添加调料。
香油（或芝麻油）2勺；盐少许，生抽，香醋适量；冰糖4-5粒（尽量不用白砂糖）；藤椒油1勺（花椒油亦可）；老干妈适量。
老干妈推荐色号：干煸肉丝、风味鸡油。
零失败东坡肉
一碗烧得恰到好处的东坡肉，晶莹剔透，尤其是上面一层充满胶质的皮，把冰糖、绍兴酒、卤料、老抽的颜色都融进去了，巍颤颤的姿态，Q弹Q弹——再一口把它吃掉！肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，甜而不腻，酒香扑鼻。
运用绍兴酒入菜，让东坡肉少了油腻、却多了一种特殊的香气，使用酱油反覆熬煮的浓稠卤汁，淋入白饭上，让人回味无穷。
用料：
2.5斤猪五花肉
3支葱
1块姜
1包卤包
5个八角
数条（可用棉绳代替）草绳
一棵（可用其他青菜代替）西兰花
1.5碗（约400毫升）酱油
100克冰糖
1.5碗（约400毫升）绍兴酒
做法：
先将猪五花切成正方块，大小约5-7公分见方（可以自行调整），绑上草绳固定形状。
将肉块入滚水汆烫至表面无血水渗出后洗净备用。
开小火放一点油，放入冰糖，将冰糖煮至熔化至焦糖色（小心勿烧焦）
接着加入葱白、姜片爆香，并放入五花肉块，使其上色。
接着加入绍兴酒、酱油、卤包、八角、葱绿及水，淹过食材，大火煮开后转小火慢炖，至少炖煮一个半小时使其入味。
最后将西兰花烫好，将卤好的五花肉摆盘淋上酱汁即可上桌啦！
草绳可以到一些杂货店买，买不到草绳可以用棉绳代替。张小厨想说草绳会比较好看诶，所以特别跑去买草绳，嫌麻烦用棉绳其实效果差不多。
低脂鸡蓉汤
时间：约20-30分钟
难度：2星
用料：
#[ 主食材 ]
200克鸡胸肉
2个鸡蛋
# [辅料]
按个人口味调整葱花
10克姜末
# [调料A]
2克盐
2克-4克黑胡椒
适量芝麻油
做法：
准备步骤：
1. 先将鸡肉切成块
2. 混入姜，剁成鸡蓉
3. 将放入碗中，加入一个鸡蛋与适量的（黑胡椒&盐）
完成图
同时准备一个碗，放入【调料A】

将剩下的一个鸡蛋，打成蛋花备用
500毫升水，烧沸

用勺分量，将鸡蓉放入沸水中
鸡蓉丸全部浮起，关火，加入鸡蛋花

倒入已放入【调料A】的碗内
一碗美味营养的鸡蓉汤就完成了！！！

食用时，注意食物的温度哟~不要烫伤~
玫瑰芝士慕斯（六寸免烤蛋糕）
非常简单又美丽的蛋糕，没有烤箱的菜鸟也可以轻松搞定。芝士慕斯的酸甜，加上玫瑰花的清香，搭配在一起吃多了也不觉得腻，粉粉嫩嫩的颜色，加上一朵朵小小的玫瑰花，充满了爱意，是一款非常适合情人节的蛋糕哦！
用料：
250克1.淡奶油
250克2.奶油奶酪
50克3.牛奶
50克4.白糖
15克5.吉利丁片
适量6.玫瑰花
200克7.纯净水
做法：
250克奶油奶酪隔热水软化。
50克牛奶微波炉或者小火加热至60度，加入50克白糖搅拌均匀。
15克吉利丁片用冷水泡软，先取其中10克加入热牛奶中，制作成吉利丁溶液。
吉利丁溶液缓缓的倒入软化的奶油奶酪中，可以分几次倒入，用手动打蛋器一边搅拌，直至奶油奶酪全部搅拌均匀，没有颗粒口感会很好吃。（我为了图方便，用了手持料理棒的泡沫刀头，30秒搞定。）
淡奶油打发至6成，表面可以留下划痕就可以了，不要打发成裱花硬度，然后把淡奶油倒入奶油奶酪中，用刮刀搅拌均匀。
把搅拌好的慕斯液倒入6寸活底蛋糕模中，喜欢底座的可以用消化饼干和黄油做个饼干底，喜欢蛋糕的可以用戚风蛋糕做底。（因为娘家没有烤箱，就在超市买了个现成的戚风蛋糕做的底）


追求美观的，可以轻敲蛋糕模，把里面的气泡震出来，偷懒的也可以省去这个步骤。然后把做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏至凝固，冷藏大约4小时。
200克纯净水煮开，玫瑰花泡水，放入10克白糖，把5克泡软的吉利丁片放入玫瑰水中搅拌，制成玫瑰吉利丁水。
把凝固的芝士慕斯拿出来，把冷却的玫瑰吉利丁水轻轻的沿着边沿慢慢的倒进去，再放进冰箱冷藏直至凝固即可。
脱模之前可以用电吹风吹热比较容易拿出来。（我用了保鲜膜结果导致镜面花了，手残党的杰作。其实我是新手，相信大家都可以做的比我好看啦）
卤毛豆
这是一款非常休闲的卤毛豆，盆友聚会、闲聊，玩手机、追剧等等，端一盘卤毛豆边吃边玩，挺是惬意的
用料：
500克毛豆
适量香叶
适量盐
适量八角
适量生抽
1块桂皮
3片姜
一小把花椒
适量冰糖
5个干辣椒
做法：
1.毛豆洗净用盐水泡10分钟捞出。
2.锅里放水，倒入所有调料烧开，倒入毛豆，盖上锅盖大火煮10分钟关火焖5分钟，开盖捞出毛豆摆盘开吃。
简单快手哦
香蕉可可蛋糕与奶油霜
参考姗胖胖《姜饼海绵小蛋糕配苹果奶酪霜》。蛋糕用了小四卷的方子，事实证明午觉没睡醒是不能做烘焙的，一不小心牛奶和油就放多了，死马当活马医的硬是磕出来的蛋糕底子也还过得去。希望2016和蛋糕一样，最终能顺利就好。
用料：
4个蛋黄
4个蛋白
30G低粉
10G可可粉
40G牛奶
40G（10G放入蛋黄，30G放蛋白）糖
100G奶油奶酪
30G黄油
25G糖粉
一根香蕉
一大勺砂糖（炒香蕉用）
适量百利甜酒
做法：
蛋黄蛋白分开，蛋白分三次加入砂糖，打到湿泡，放冷藏室备用
蛋黄加10G糖打匀，加入油和牛奶搅打均匀
低粉和可可粉混合后，过筛，分次筛入蛋黄，翻拌均匀没有颗粒
烤箱预热180度。分次将打发的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，之后倒入铺好油纸的烤盘，用力磕出气泡，放入烤箱。170度18分钟。
烤好后放凉，用切模切出小圆片，备用。
奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉一起搅打均匀直到顺滑，放入裱花袋
香蕉切小丁，加入一大勺糖，翻炒直到糖化开，放凉备用
蛋糕片刷百利甜酒，挤奶酪霜，放香蕉丁，之后给上层的蛋糕片底部刷百利甜，盖在香蕉和奶酪霜上，再挤奶酪霜，放香蕉丁。
低脂素食南瓜裤带面
本以为减少油脂的素食会难吃，没想到反而吃出了清爽口感。以后会将低脂煮菜法一一记录，分享给需要的朋友们。
用料：
一人份食材：
5克油
适量水
半颗小卷心菜
小半碗东北泡菜
小半碗熟南瓜
1/3勺黄咖喱膏
100克各种面条都行
3克盐
做法：
热锅冷油倒入5g食用油，炒香大块的卷心菜。
加入熟南瓜、东北泡菜、黄咖喱膏（丽尔泰）和水。
加上水煮菜汤时开始下面条，时机刚刚好！因为菜汤要入味需要稍煮片刻。
煮到汤水量如上图就能加入煮软的面条啦，加入面条和盐后还要再煮1-2分钟使其入味。
地狱厨房之简单轻食早餐酸奶燕麦麦片粥健康减重餐
https://youtu.be/mMIwWFi1LJg
用料：
1碗酸奶
1碗燕麦片
几大勺苹果汁
20克坚果片
10个莓果类
做法：
大碗里倒入酸奶
混合苹果汁。
加入麦片
烤一些坚果片。我这里用的杏仁片。
根据季节选择水果，洗些黑莓，或者蓝莓，草莓。
麦片粥先放黑莓，再撒上少许杏仁片。
海参粥
用料：
2只海参
适量小葱
1根芹菜
适量胡萝卜、青豆、玉米
1枚鸡蛋
1把海米
少许紫菜
少许盐
少许味精
少许香油
一碗（两人份）米饭
做法：
备料
冷水放入青豆、玉米、胡萝卜大火煮沸
开锅加入米饭，煮沸5分钟，改中火，放入芹菜、海米、紫菜，煮10分钟。
米饭煮胖，加入蛋液，煮五分钟左右
加入海参，继续煮5-10分钟，周变粘稠加盐和味精。
出锅前加入葱花和香油
出锅，香气扑鼻！
广式蜜汁叉烧
大娃二娃都喜欢吃叉烧，外面的色素添加剂太多，还是自己动手丰衣足食😁。经过多次的反复尝试，慢慢总结出一些经验来，在此跟大家分享一下。
用料：
1000克前夹肉
半瓶叉烧酱（李锦记）
3-4勺蜂蜜
2勺料酒
适量葱白
适量蒜头
适量姜
适量胡椒粉
做法：
把肉洗净，切成2公分厚（可以在市场叫人切好）。沥干水分。
拿一个大的保鲜袋，把肉放进去，加入所有佐料。把保鲜袋紧贴着肉扎紧，让酱料跟肉能360度无死角的紧紧亲密接触。这样能很好的入味，是成品的关键。弄好后放进冰箱，我通常早上买菜回来，9点多开始腌，第二天晚上烤，期间有空就翻一翻，隔着袋子按摩按摩（记得就弄一下呗，不记得就免了）。
预热烤箱，同时把肉平铺在烤架上（不建议用托盘烤，因为肉汁与烤出来的肥油会把肉泡着，成品后就没有了叉烧那种外香里嫩的口感了），下面垫着烤盘，烤盘上铺好锡纸接滴下来的肥油，这样方便清洁。进烤炉前把肉都涂一遍蜂蜜，这也是很关键的，请不要忽略。
200度中上层烤20分钟，然后再上一次蜂蜜，翻面再烤20分钟（时间长短按自家的烤箱脾性）。
我家的喜欢带一点肥的，烤好后肥油都被烤出来了，所以吃起来肥而不腻。喜欢瘦的可以用梅花肉制作。
腌制用的汁不要倒了，煮一下味道也是非常棒的，可以蘸着肉吃，也可以当拌饭酱，我家闺女就一下吃了2碗白饭😂
菠菜鸡蛋面
上班族必备，十分钟搞定...
用料：
1小把菠菜
1个鸡蛋
1份面条
做法：
先把菠菜焯水，然后捞出备用。起锅水开下入面条（面条我用的是图片上的挂面）煮几分钟后下入鸡蛋，全部煮熟后捞出。面条我喜欢过水，所以我用凉水过了一遍（不喜欢的可以忽略这步）捞出放入碗中摆好，起锅烧水放入盐，鸡精，耗油，生抽，煮开关火滴入两滴香油，倒入之前摆好的面条里，就可以享用啦...
波兰种•超软牛奶芝士吐司
波兰种实在是太棒了吧~简直吹爆
很少做波兰种或者中种的吐司面包，不是因为烦或者不喜欢，就是记性不好，每次做时候才想起来没有提前做酵头，只好苦兮兮的用直接法。

这次终于想起来做波兰种了!效果真的出奇的好，传说中，波兰酵头面包不容易老化，实验结果证明果然是真的!真的隔了3天还是软软的!

原配方采用了荣誉殿堂里气气老师的吐司配方（不过貌似原作者是涛涛妈咪），稍稍改动，添加了一些马苏里拉芝士粉，使面包在淡淡的牛奶甜香中包含了一丝芝士的香味，很nice

配方份量可以做两个普通450克的吐司
用料：
#波兰种
100克高筋面粉
100克清水
2克干酵母
#主面团
400克高筋面粉
2个（约100克）蛋液
6克干酵母
130-140克牛奶
30克芝士粉/奶粉
80克细砂糖
4克盐
30克黄油
做法：
首先制作波兰种酵头（请提前至少3小时）

将三种材料混合称量，用筷子搅拌均匀
至看不见酵母颗粒和干粉即可
盖盖子或保鲜膜，冷藏发酵2-3小时
波兰酵头发酵至表面有气泡或者气孔，
轻轻撕开表面有细密的蜂窝状组织即可使用
主面团材料中除去黄油以外其他材料混合称量，加入发酵好的波兰酵头

低速1档搅打至成团，转3档揉至扩展阶段
加入室温软化的黄油
继续3档揉至面团将黄油完全吸收，转6档高速揉至完全阶段（即手套膜）
取出稍稍整理后，放入盆中，覆盖保鲜膜
放入醒发箱进行一次基础发酵
温度28℃，湿度70%，时间约60分钟
发酵至手指沾面粉戳入，不塌陷不回缩即可
平均分成6个小面团，静置松弛15分钟
（我做了三个所以有9个，不要误导）
取一个松弛好的面团，上下擀开成牛舌状
翻面，如图两边向中间叠起，可以有一些重叠
再次上下擀开，从下往上卷起
（注意拉伸底边，便于卷起时收口）
三个为一组，并排码入吐司盒内
放入醒发箱内进行二次发酵
温度38℃，湿度85%，时间约60分钟
发酵至吐司盒的九分满
（最后10分钟开启烤箱预热
上火180℃，下火200℃）

放入预热好的烤箱下层，烘烤35-40分钟即可
（上色深注意及时加盖锡纸）


放了三天还是软软的噢~
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上桌被秒杀的…糖醋排骨
糖是丝丝的甜
恋人两眼相望的瞬间
醋是微微的酸
爱人小嘴一撅的娇嗔

在牛郎织女相会的七夕前夕
教大家做一道酸甜可口的传统家常菜
                                      ——糖醋排骨

排骨酥烂
汤汁酸甜
搭配米饭真是一绝

方子简单又好记
入秋了各位记得多吃肉肉哟
用料：
400克猪肋排
25克白糖
25克冰糖
30克米醋
 3粒八角
1小块桂皮
4克盐
10克黄豆酱油没有，用生抽也可以
30克黄酒没有用，料酒也可以
各10克葱姜
1克我说一下使用老抽，如果您在熬糖色不是那么红亮，最后紧汁的时候在放一克的老抽找色，如果您紧汁的时候色泽红润就也不需要添加了，切记！
做法：
排骨剁6厘米左右长段，葱姜切片。
锅烧热，倒入40克水，放入冰糖小火慢炒，如果您是新手最好冰糖提前拍碎，如果您不会用水熬糖色，那您最好选25克白砂糖，15克的清水来熬制，切记水一定要适量，按照我的比例做。水熬糖色容易糊锅边要注意。
熬出焦糖色放入10克清水搅动均匀关火，倒入碗中，小心别烫的，糖筛很烫的。
中火烧热锅，倒入少许油，放入剁好的排骨，煸炒3分钟，直接煸炒的排骨有助于锁住排骨的香气不被流失，尽量不要过水焯，提前静泡1个小时，中途多换几次水即可，接着从锅边淋入酱油，黄酒，放入葱姜八角和桂皮继续煸炒1分钟，炒出香味。
倒入提前熬好的糖色水，从锅边淋入，接着倒入开水没过排骨持平即可，撒盐，转小火扣盖闷煮1小时。
1小时以后打开锅盖，调成中火，下入米醋30克白糖25克，翻炒汤汁粘稠即可出锅。
成品糖色排骨。
金枪鱼土豆泥全麦三明治
用料：
1罐金枪鱼
1大勺沙拉酱
1个土豆
1个鸡蛋
1根玉米
一丁点盐
6片全麦面包片
做法：
土豆去皮切丁蒸熟，鸡蛋煮熟，玉米煮熟剥粒
土豆鸡蛋加两大勺沙拉酱，一点盐，碾成泥。把玉米粒加入碾好的土豆泥里，拌一拌。
一共6片全麦面包。将其中3片抹上土豆泥，越多越好，因为土豆泥很粘，不怕散架。其中3片铺上金枪鱼碎，怕掉出来就涂点沙拉酱当粘合剂。
将1片土豆泥面包片，1片金枪鱼面包片两两对扣。先裹上保鲜膜，再稍微压一压，有保鲜膜兜住不怕散架。
对半切。不要垂直一刀切，要划拉开地切，这样三明治比较不会变形。
芹菜炒虾仁
脆爽鲜嫩的芹菜，配上Q弹滑嫩的虾仁，不吃，只是看上去都满足。
用料：
300克芹菜
虾仁
盐
淀粉
胡椒
蛋清
做法：
处理好的虾仁，加半个蛋清，一点生粉，胡椒粉，一点点盐，葱花。
用手抓匀，放置10分钟入味。
热锅放油，倒入浆好的虾仁，快速翻炒。
虾仁全都变色，可以出锅，倒回碗里待用。
锅里倒少许油，下芹菜翻炒
芹菜快好的时候倒进炒好的虾仁，翻炒。放盐，出锅。
蒜蓉烤排骨
用料：
500克排骨
20瓣蒜
3片姜
2克盐
2克白糖
5克葱
适量蚝油
适量生抽
适量料酒
做法：
先泡血水，泡三次。最后一次放点料酒。
蒜剁碎，把所有的配料放在一块按摩入味。腌一晚上最好。
放烤箱200度，铺锡纸。先用锡纸包住烤30分钟，在打开烤20分钟。喜欢焦点的在烤30分钟。
酱茄子（茄条）
用料：
4个茄子
1头蒜
盐
半勺生抽
白糖
2-3勺豆瓣酱
1勺甜面酱
随意腐乳汁
少许蚝油
葱花
香菜
姜末
做法：
茄条放少许盐杀出水，冲洗攥干
葱姜蒜切末，另准备一些葱花香菜
豆瓣酱、甜面酱、腐乳汁、酱油、蚝油、白糖加水混合，嫌淡可酌情放点盐，还可少放点香油辣椒油
煎茄子或炒切条，茄子熟盛出，倒葱姜蒜，炒香后倒酱汁，倒茄子，稍炖一会，等汁收干盛出，撒香菜葱花
鲜笋滑鸡片
笋不论是新鲜的，还是干的我都爱；不管清炒还是油焖，我也爱；但是对油焖笋的热爱稍逊一筹，因为总觉得重油重酱油的口味掩盖了笋原本的鲜美。但若是单独清炒的话，绰水后也还是会有少许的涩味，最好的做法还是要配肉，这样才更能激发竹笋那纯自然鲜嫩清香的特殊口感。
今天这个菜就是我的大爱了，笋片绰水后再炒鲜美清香，鸡肉片鲜嫩，喜欢笋的可要抓紧了，别等鲜笋下市了空后悔哈。
用料：
鸡脯肉
竹笋
一个蛋清
青椒
红椒
蚝油
糖
料酒
盐
香油
葱
姜
蒜
胡椒粉
淀粉
油
做法：
鸡脯肉洗净，切薄片；竹笋去皮洗净切片；青红椒块
鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀，冷藏腌制半小时左右
笋片放进热水锅中绰烫至断生
锅里放油烧至三成热，放入鸡片滑至变色，盛出备用
炒锅放油，放入姜蒜爆香
再加入笋片翻炒一小会
再加入鸡肉片，加蚝油、盐、糖、胡椒粉翻炒调味
撒葱花，用水淀粉勾薄欠，淋入少许香油，翻炒均匀即可
糖的料理日记｜零失败清蒸鱼手残也能学会！
远程办公每天是什么最苦恼，既要快又要营养美味，不如来试试这道清蒸鲈鱼吧，鱼肉鲜嫩美味，低脂健康，配上一碗白米饭最合适不过了～
用料：
1条鲈鱼
6片姜
半根大葱
适量料酒
适量盐
1勺蒸鱼豆豉
适量橄榄油
做法：
用适量橄榄油、盐和料酒先给鱼做下按摩，姜切片，大葱切段，留半截葱白切丝备用。接下来鱼两面开花刀，塞入姜片，别忘了鱼肚里也赛两片姜和2段葱噢～静待腌制15分钟
将腌好的鱼上锅蒸15分钟，取出，拿掉姜片和葱段，淋一勺蒸鱼豆豉，撒上葱白丝，浇上烧热的橄榄油，完成
一起来享受美味吧！吃完鱼肉，汤汁浇在米饭上，美滋滋
草莓甜甜圈
不同于商店的油炸甜甜圈
烤箱版的甜甜圈少油少糖更健康
这个配方可以做18个迷你甜甜圈哦

草莓粉让甜甜圈的颜值少女心到炸裂
绝对是情人节表白的利器
用料：
175g普通面粉
1 1/4tsp泡打粉
20克融化黄油
1个鸡蛋
40克细砂糖
1/2tsp盐
130g牛奶
1tsp柠檬汁
1cups糖霜用-糖粉
2tbsp糖霜用-牛奶
1tsp糖霜用-草莓粉
装饰糖果 坚果碎若干
做法：
面糊原料
烤箱预热220度
混合面粉泡打粉
鸡蛋、白糖、盐搅匀
加入黄油搅匀
加入牛奶及柠檬汁继续搅匀
搅匀
筛入面粉混合物，搅匀，面糊是飘带状的
拌匀
将裱花袋套在杯子上，中间整理下，方便倒面糊
面糊倒入后后面可以用封口夹夹住，顶端剪小口，挤入模具一半高的位置就可以了
小小的剪个口就可以
面糊放模具一半
烤7-8分钟，表面稍微上色就可以了
出炉后甜甜圈按起来是有弹性的
冷却网下面铺油纸或者盘子，等下防止糖浆弄脏桌子
甜甜圈放冷却网晾凉
 糖粉、草莓粉混合（不用过筛）
加入牛奶、柠檬汁，搅匀，放入裱花袋
浓稠度差不多就是这样
把糖霜挤在甜甜圈上
可爱
撒上美美的糖果，大功告成啦~
完成啦
用蛋黄酥盒子装刚刚好
咬一口～口干和油炸的很像，但是却不油腻
喜欢吗
糖霜饼干
对于糖霜饼干的爱，就说来话长了，第一次尝试大概在2012年，此时再回头看以前的“作品”，简直就是黑历史，然而现在也没有白很多，只是有所进步而已，有时候为了带小朋友们玩儿的开心，也会做些简单易操作的图案，建立这个菜谱，也是为了记录一下这些琐碎小事吧。
用料：
454克糖粉
3大勺蛋白粉
6大勺水
适量色素
适量（调节不同适用状态的糖霜）水2
做法：
太古糖粉蓝标一盒就是454g，加入惠尔通蛋白粉，过筛。
准备好的6大勺水，先加入5大勺，根据情况，慢慢加入剩余一勺。
轻轻搅拌一下，用打蛋器全程低速打10-12分钟，至蛋白糖霜有硬尖。
再根据需要，加入水分，调节成需要的浓稠度。
黄豆海带炖排骨
超级简单方便的一道菜，配料准备齐后往高压锅一炖，就等着熟了开锅吃咯～美味又营养噢
用料：
一根棒骨（筒子骨）
5块蒜瓣
一小块姜
若干豆豉
一斤海带
一小碗黄豆
做法：
棒骨过开水去血渍。姜切成小块。黄豆可提前用水泡十来分钟
将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中（我用的电压力锅，比较安全），放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带即可。
盖上锅盖炖就行啦～就这么简单。如果是压力锅，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟就行。我用的电压力锅直接调到炖排骨档，方便又安全
出锅～用碗乘出来，撒上点葱花。大功告成✌️
山药饼
特别适合小朋友吃的零食哦。
用料：
1根山药
适量（根据自己的口味选择）白糖
2个鸡蛋
5克酵母
400克面粉
做法：
1.山药去皮洗净，上蒸锅蒸熟压成泥，加两颗鸡蛋搅拌，再放入5克酵母粉一起拌匀
2.加400克面粉合成面团，一定不要加水
3.将面团擀成约1厘米左右的厚度，用小酒杯大小的器皿按出一个个小圆圈
4.用保鲜膜盖住，醒一下面饼，目测比原来厚一点就可以了，因为放锅里烙的时候小饼会再次变大
5.放不粘锅里烙至两面金黄出锅
6.山药小饼搭配水果酸奶更美味哦。
日本豆腐煲
日本豆腐煲营养丰富尤其适合老人和宝宝实用！这是我上大学时候的一个排挡上经常吃然后偷师回来的，喂饭一级棒呀！大家快快来试试呀！
用料：
4根日本豆腐
1两猪肉
15条虾仁
1颗粒状娃娃菜
做法：
首先把日本豆腐中间切开（切记不要往头先切，豆腐太软了，你那样挤出来都全部散了），其次肉丝切细（倒入料酒盐进行腌制），娃娃菜切大段，（因为这个是煲你切太小了，等下煲下水就会很多，影响味道），虾仁最好泡半天（因为里面有腥味而且比较时间长点会把虾仁泡开，味道会一级棒，最少也要一个小时，用温水时间快点）
把锅烧热，倒油，油温一定要热这样才能把豆腐外层炸出一层皮，否则油温低，豆腐会散，而且时间太久在锅里容易造成豆腐失水失去原本的嫩！因为在家里我不想用油太多了，所以炸豆腐时候把锅倾斜一边来炸，又省油又可以达到效果，拒绝二次用油！接着等豆腐炸都金黄出锅备用！
先炒肉丝，等稍微变色放入虾仁一起炒一分钟左右！
加入娃娃菜翻炒两下加入1汤匙味极鲜， （如果给比较小宝宝吃建议可以不加盐了，因为虾仁本身是咸味的，瘦肉也经过盐的腌制，成人的话可以适当放一点点盐和味精调味，切记不能放太多了，不然等最后煲的时候虾仁的咸味散发出来你会觉得咸的不得了！）
然后把炸好的豆腐放进大锅里，一定要小心翻呀，就算炸了，还是嫩呀！你看这个过程从来大白菜到豆腐放锅里一分钟都不到，为的只是把调味拌匀，配菜办开来，娃娃菜还是脆的，请看大图几乎是生的呢
然后倒入砂锅中，倒也有技巧，不要用铲子，最好直接起锅慢慢倒入砂锅中，这样豆腐不会散了！
盖上盖子，先大火烧热，等冒烟时候改小火，因为白菜中含有大量水分，小火能把水逼出来，但是时间不能太久了，时刻看下变化，三四分差不多，如果水太多还有个解救办法就是在开大火收汁，但是这样口感会差点！
你看做好的豆腐煲是这样的，温馨小贴士上周前最好底下垫个盘子，房子饭桌烫坏！