xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
桂花蜜
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
用料：
克随意桂花
自己喜欢的蜂蜜蜂蜜。
做法：
最简单的给你最意想不到的惊喜
挑选干净的花瓣
一定要密封、
剩下的交给时间吧、泡桂花茶，抹面包、桂花藕、随意发挥吧、
超鲜美粤式濑粉
这道是虾膏濑粉，我们家是离不开虾酱虾膏的家庭。可能有的人觉得很臭，但是我们都会吸，真的太香了！濑粉是用米粉团做的，奶奶家是中山的，从小就吃中山的濑粉茶果，超级好吃！给大家分享一下这道超简单超美味的虾膏濑粉！
用料：
适量蒜蓉
适量濑粉
适量葱花
适量虾膏
适量猪肉
一点白菜
做法：
首先白菜切条状，葱花，濑粉用暖水洗洗。不能用热水，千万不能用！因为口感会不一样而且会变成一坨。
猪肉切片，腌一下。每个人腌肉的方法不一样，我的话，是用油，糖，盐，酱油，麻油淀粉。
虾膏按需切碎
用碗分装濑粉，撒上葱花。
热锅，下油，小火一定小火，不然会焦。
爆香一会儿再放蒜，一起爆香！闻到超香之后，进入下一步。
放开水，转大火，盖上锅盖，让水滚一滚。
放入白菜煮熟。
转小火，再放入肉片，慢慢浸熟，不然巨老，这样子煮出来的肉超好吃的。
把汤倒入濑粉当中，就完成啦！是不是超级简单！
最后再说一下，我们都是用澳门虾膏虾酱。明发很不错，还有广兴隆，也是老字号，大家可以参考一下喔。
金瓜面包
“金灿灿的南瓜面包出炉了，制作简单，吃着美味；有兴趣的朋友可以自己做一个试试”

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新浪微博：德普烘焙实验室
用料：
400g高筋面粉
少许香芋馅
129g南瓜肉
55g糖
8g酵母
50g鸡蛋
64g水
16g炼乳
45g黄油
5g盐
做法：
金瓜面包配料
将南刮去皮切成薄片
放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥，置凉备用；
将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；
将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；
改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜，停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；
直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可
7、取出面团，基本醒发1小时约1.5倍大；
将面团分为100g一个小面团，包入适量的香芋馅；
包成圆形，捏紧结合处.用一条粗线绳将南瓜面包坯略松地绑成六道.
最后醒发40min，面包会变膨大,将线绳紧紧地勒在面包坯里
放入预热好的德普烤箱，快热档175度，烤制20min即可；
酸汤肥牛金针菇面
武汉封城第21天。自从封城后，每天都是厨房餐厅客厅卧室卫生间阳台游，消耗量太小，不宜多吃，但也不能不吃，防控疫情增强免疫力很重要！因此，晚餐基本上都是用面条打发，简单易做，营养也不赖。女儿说有这么好吃的面条，顿顿吃面她也愿意😄
用料：
200克肥牛
1把金针菇
5瓣蒜
1克盐
1勺耗油
1勺生抽
3勺米醋
3根香菜
1勺剁椒
做法：
肥牛片稍微解冻，能够一个个掰开即可
锅里加入冷水，加入肥牛片，烧开
水开后立刻用漏勺把烫好的肥牛捞出来
炒锅里放入油，放入蒜末和剁椒（喜欢吃辣的可以多放点剁椒，正宗的酸汤肥牛其实应该用小米椒，可惜家里没有），小火煸炒出蒜香味
蒜末变黄色后加入适量的冷水
烧开后放入金针菇、米醋、盐、耗油和生抽，烧开后再煮一小会儿
放入肥牛片，迅速关火
做酸汤肥牛的同时，另备一个锅煮好面条，点缀几根香菜或者葱花都可以
蒸面条（妈妈的味道）
北方人，飘在上海，每次回去必吃的都是这道蒸面条。过年没回家，宅在外地的两个月，厨艺更加出神入化了。这个蒸面条做了四次，这次效果口感都最好，分享一下。
用料：
200克黄豆芽
250克长豆角
200克五花肉
半根红萝卜
2把（300到400g）挂面
适量花椒
3个（辣椒辣的程度不一样，可以适当选取）干辣椒
3瓣蒜
勺子不同，量不一样盐
1勺酱油
1勺生抽
做法：
准备食材，蒸面条标配就是五花肉，长豆角，黄豆芽，菜要适当多一点，这样才比较好吃。
热油，翻炒五花肉，肉变白了后倒入酱油上色。
倒入蒜瓣，花椒，干辣椒爆香后，依次倒入胡萝卜丝，长豆角，黄豆芽分别翻炒。放入生抽，盐，喜欢孜然的可以放一些，翻炒后加适量水翻炒
炒菜的同时，可以用蒸锅处理挂面。第一遍铺上蒸笼布放上挂面，蒸七八分钟后盛出来放到干的容器里加食用油小半碗水把面条拌均匀后第二遍上蒸笼，再蒸个五六分钟。
菜炒菜不多后，把第二遍蒸好的蒸面条拌入菜里，一定要拌均匀，这样面条才有味道。（菜汤不要太多，不然拌入面条面条容易太软口感不好。）
面和菜拌均匀后第三次上蒸锅，蒸个十分钟左右就可以出锅啦～
鸡肉基围虾咖喱饭
用料：
1小块鸡胸肉
1个小土豆
半根胡萝卜
四分之一个洋葱
5只去头基围虾
1碗米饭
做法：
平底锅烧热，少油，炒热胡萝卜丁，土豆丁，基围虾仁。
鸡胸肉切成丁，加入少许盐，鸡精，生粉，胡椒粉，腌制10分钟，下锅炒热。
炒热的鸡丁基围虾胡萝卜土豆丁盛起来备用。
洋葱切丁，大火炒香后转小火，放入咖喱块，小火炒碎咖喱块。PS:大火容易糊，炒热咖喱块需小火。
咖喱块炒碎，如图。
倒入炒好的胡萝卜丁土豆丁鸡丁基围虾，加冷水开始大火炖煮。
加盖煮，口味重的可以再加点少许黑胡椒粉。
炖至咖喱浓稠收汁，关火。
盛饭，浇上炖好的咖喱，完工。
配上一杯椰汁，不腻噢～
火锅水晶包
用料：
克清水
西米
克猪肉
玉米粒
做法：
水浸没西米。浸泡。揉成团
包馅儿。
叉烧酱烤鹌鹑
用料：
大约1TBSP叉烧酱
约1TBSP芝麻香油
约1TBSP蚝油
约1TBSP生抽
约2 TBSP米酒
约1/2 TBSP蒜蓉
约1/2 TBSP姜茸
少许白芝麻
4只鹌鹑
少许（入烤箱前煎鹌鹑表面用）植物油
少许（装饰用）新鲜辣椒
少许（装饰用）香菜
做法：
把材料1混合均匀备用
鹌鹑洗净，擦干水分，并用之前准备好的腌料混合均匀，稍微按摩一下后放冰箱腌制1小时以上
烤箱预热190摄氏度，取一个煎锅放少许植物油，把鹌鹑表面稍微煎至每面都呈现金黄色
放入已经预热后的烤箱里面（我的锅子是可以直接放入烤箱的所以就连煎锅一起了很方便），让鹌鹑的胸部朝上，烤约20分钟上下（这个时间会根据鹌鹑的大小以及之前在锅里煎制的程度有所改变，以刚熟为准，检查方法是用竹签插入肉最厚的部位，取出后流出来的水是清澈的，跟做烤鸡的检查方法一样）
烤鹌鹑的时候可以把腌鹌鹑剩下的酱汁加少许高汤或者水，烧开后稍微收汁作为酱汁，吃鹌鹑的时候切开，里面较厚部位的肉可能还不够入味，可以使用这个酱汁
鹌鹑烤好之后取出，撒少许新鲜辣椒和香菜装饰即可
低糖低油也好吃哭的黑麦红薯（香蕉/芒果）蛋糕
家里红薯太多了…消耗消耗
红薯可以换成差不多重的熟透的香蕉/芒果都可以

❗️我的红薯没那么甜所以糖量个人觉得是刚好的，因为我不爱吃甜，这个量只能吃出一点点的清甜味。如果是香蕉等甜味大的水果则适当减糖
❗️油量也挺少的了，这么一大个你不可能全部吃完，切成十几份平摊下来一份也就几克油，如果实在介意可以不加或者少加，口感习惯全麦的其实没有特别大区别

❗️冷藏能放两三天吧，最好别放冷藏，影响口感。我放的是冷冻保鲜那层（我家冰箱三层，中间那层），应该能放半个多月一个月的样子。吃的时候可以冷吃，可以烤箱/微波炉复烤几分钟左右就可以

❗️黑麦粉可以增加，粉类总量300克就行

微博:小羊怎么都吃不胖哦
用料：
3个鸡蛋
100克黑麦粉
200克低筋面粉
250克/2根/2个蒸熟的红薯/香蕉/小芒果
50克（放甜味大的材料可以减少到15克）红糖
50克（可以不放，面团糊太干放牛奶）玉米油（无味道即可）
6克泡打粉
8克小苏打粉
做法：
1.将红薯放入盘中，用勺子压成泥。方子量大，红薯分量多少20克左右都行。不用料理机，直接用勺子压成泥就可以。

2.加入鸡蛋，糖，玉米油搅拌均匀。
3.将低筋面粉，黑麦粉，泡打粉，小苏打加入，最好过筛，不过也无所谓。泡打粉和小苏打一定要用量勺放，盲目的相信你的电子秤，可能成品会吃到碱味的。

4.将拌匀的粉类加入拌好的红薯泥里，用刮刀上下翻拌均匀，翻拌至没有干粉就可以，不要过度搅拌。

5.烤箱预热180度 10分钟。将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，不是不粘烤盘要铺油纸，在桌子上震几下模具，震去表面的大气泡，让蛋糕糊尽量的厚薄均匀。

6.上面可以撒上一层掰碎的核桃仁，芝麻或者你喜欢的干果代替。

7.烤箱180°，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤35到40分钟左右。表面上色满意后请及时加盖锡纸，自己家烤箱的温度自己掌握，不要烤焦了。
山西豆角焖面
想念妈妈的味道。
既有菜，又能吃饱。
用料：
豆角
土豆
面条
花生油
老抽
葱，蒜，花椒
蒜泥
做法：
豆角洗净，择掉两边的筋，掰成段，备用
土豆去皮洗净，切条备用
面条，手擀面
铁锅，热锅入油，放入葱姜花椒爆香，捞出花椒粒，放入酱油，上色的作用
放入豆角、土豆，加盐，翻炒至5分熟
加入热水，热水刚刚没过豆角即可，加盖焖至水开
打开锅盖，把汤盛出一碗，备用，放入一半面条，铺在豆角土豆的上面，加盖焖
绿野仙踪🍃[轻乳酪蛋糕]
想吃芝士蛋糕，炎炎夏日不太想做重芝士蛋糕，过于厚重。😎为在满足自己舌头的同时获取一丝清凉，于是有了这个小创意！简单健康、轻盈美味，超级适合夏天！
配方是一个六寸戚风模的量，八寸请增一倍原材料，四寸请减半原材料！

这是装饰用的凤梨酱的做法http://www.xiachufang.com/recipe/104641813/
用料：
100克牛奶
120克奶油奶酪
40克黄油
3个鸡蛋
20克玉米淀粉
30克细砂糖
适量柠檬汁
摆盘装饰（铜钱草、金银花、薄荷、凤梨酱）
做法：
奶油奶酪和黄油、牛奶一起放在碗里。
我用的奶酪和黄油都是安佳的，牛奶用的特仑苏。
隔水融化，搅拌至没有明显的颗粒后静置。
奶酪糊放凉后加入蛋黄，这里蛋黄一个一个加了之后搅拌均匀。
三个蛋黄全部加完后，筛入玉米淀粉。
记得一定要给玉米淀粉过筛，这样面糊不会结块。
准备好的面糊最好过筛一次，把大的颗粒滤出，面糊更加细腻，成品口感更好。
蛋白加入白糖打发，可以加几滴柠檬汁去腥。
打发至湿性发泡就可以了，就像图中这样直拿起打蛋器成小弯钩就可以。
取三分之一蛋白先与面糊翻拌均匀，一定是要轻轻翻拌，不要搅动，防止消泡。
再将翻拌好的面糊倒回剩余的三分之二蛋白中，继续翻拌均匀。
将面糊轻轻倒入六寸圆形模具中，震动模具将面糊中的大气泡震出来。
烤盘装上水，上面放上烤架。。烤箱180℃预热10分钟。
将蛋糕模放在烤网上。
上下火160°中层烤30分钟，时间到了之后再上下火140°中层烤55分钟。
这是160°30分钟之后的效果。我的蛋白稍稍打硬了点，有点裂开，但是不影响。继续140°烤55分钟。

烤好的蛋糕先不要动它，放在烤箱闷半个小时再取出，凉了放入冰箱冷藏两个小时。
刚烤好的乳酪蛋糕😭太好吃一时间忘记了拍照。
这是我把周围都削掉给家人吃了，剩了底部的中心。


正好是这样，取两条轻乳酪蛋糕，放上薄荷叶、铜钱草、金银花、凤梨果酱点缀。

凤梨果酱的做法我的菜谱里面有，已经一个月了，仍然保存得很好！
瞬间变得高档好几倍，有没有?这个配方做出来的乳酪蛋糕真的入口即化！！
家里来了小伙伴，自己做一个这样简单又精致美味的小甜品，绝了！
当然你要直接吃轻乳酪蛋糕也可以哈哈哈哈，味道很好。
草莓奶油蛋糕
一年一次的草莓季终于到了 结合我最爱的草莓和蛋糕 做了一次草莓奶油蛋糕 光听名字就甜甜的～
用料：
八寸戚风蛋糕一个
400g淡奶油
适量糖霜
适量草莓
做法：
八寸戚风蛋糕一个 均匀切成3片
草莓洗净切片
淡奶油加入糖霜 打至不会流动
一层奶油 用吻刀涂抹平整
一层草莓
厚厚的奶油
最后抹面
在摆上草莓装饰
少女心
开吃
超好次
番茄炖牛尾
用新鲜的番茄🍅慢炖牛尾，口味特别清爽，淡淡的酸甜味可增加食欲，配上一碗白米饭，绝对是大口吃饭的节奏！
这道菜的牛尾也可以换成牛腩或牛胸肉。
用料：
500～600克牛尾
5～6个西红柿
1个洋葱
5～6瓣大蒜
3～4片姜
700ml水
适量盐
适量砂糖
适量玉米油
做法：
番茄🍅洗净，3个切块
铸铁锅里放少许玉米油，洋葱炒出香味
加入牛尾和蒜瓣
翻炒牛尾至表面变白
加入番茄块，翻炒番茄有点起沙后加入热水
中火煮滚后开小火煮40～50分钟，这时番茄基本融掉了，继续小火炖40分钟左右，中途如果水煮干了可以添加适量沸水。
等牛尾煮烂后加入余下的两个番茄块
再煮半小时，汤汁煮成番茄汁，但还有后面加的番茄块
撒上葱花
牛尾和汤汁盖在白米饭上，味道不是一点点好！
家庭简易版烤鸭
用料：
3勺生抽
1个八角
2勺老抽
10克糖
2根葱
3勺料酒
1只鸭
2勺醋
做法：
烧开水放鸭子，2勺醋，去腥。煮1分钟倒水龙头冲洗干净鸭子
重启一锅水，半锅就行，卤完鸭子我还卤别的了，所以水多点。葱，八角1个，生抽，老抽，料酒，糖，调好，水开放鸭子，皮朝上，防止皮煮烂。大火烧开转小火，卤40分钟。熟了后，拿起来放冰箱降温，这样皮不会烤烂
放进去，210度
50分钟拿出来
外焦里嫩又入味，不比外面的差。瞬间光盘。
高颜值速冻水饺
5分钟午餐
用料：
超市速冻水饺
超市三色粒
做法：
速冻饺子化冻后 烧水 煮饺子
超市三色（玉米豌豆胡萝卜）粒煮熟后 撒到煮好的饺子上
调酱汁 醋和辣椒油5：1
小米糕
少糖少油版，较松软。小米要用糯小米（我用的是陕西的黄小米）
用料：
90克小米
40克粘米粉
2个蛋黄
4个蛋清
40克玉米油
50克牛奶
45克糖粉
做法：
小米磨成粉（此步骤略），所有材料称重备用。
蛋黄、蛋白分离。蛋黄里分别加上少量糖粉（注意不是配方里的全部糖粉，只是1/4）、玉米油、牛奶，每加一样都需拌匀后再加下一样。最后倒入小米粉、粘米粉，拌匀。
蛋白打发。先滴入几滴柠檬汁，电动打蛋器打至鱼泡眼状态，加入剩下的1/2糖粉，再打至发白后加入剩下的全部糖粉，一直打发至提起打蛋器露出尖角。
打发好的蛋白霜分三次与之前的蛋黄糊拌匀，倒入6寸圆模，从高处落下圆模，多震几下把气泡震出。
覆上保鲜膜入锅，待水开后再转中火蒸30分钟关火，不要马上掀盖，闷5分钟后取出晾凉后脱膜。
冰草
用料：
少许冰草
少许沙拉酱
2条芦笋
做法：
冰草洗干净，芦笋去皮
斜切芦笋，切薄片备用
水开后，把冰草和卢笋下水灼片刻，捞起。放冰水。
冰水捞出，沥干水份，装碟放沙拉酱。
超级简单手残党都会的黑胡椒意大利面
很简单的意大利面，新手学起来
用料：
1份意大利面
少许盐
3勺黑胡椒酱
个洋葱
1勺橄榄油
3个红椒
3个青椒
2个鸡蛋
30只虾
1朵西兰花
3个圣女果
做法：
准备材料
煮面，里面加油，10-12分钟，捞出后拿冷水造凉，放碗里拿油（少许）拌匀，直到面颜色黄亮
菜提前煮熟
倒油，炒菜，注意用平底锅，筷子翻炒，倒少许盐、黑胡椒酱
完成✅
冬笋青椒炒腊肉
用料：
一条腊肉
一颗冬笋
一只青椒
4-5颗蒜
2-3个干辣椒
适量油
适量盐
适量鸡精
一勺生抽
做法：
腊肉泡软切片，青椒切圈，蒜切片，冬笋切片或丝。
热锅下油，中大火腊肉下锅炒约半分钟，将蒜、青椒、笋片下锅一起翻炒。
约3分钟放一勺生抽继续翻炒，笋略深色关火起锅。
爱心、健康一一面包
用料：
爱美食爱健康
做法：
爱心
健康
美食
辫子面包
咸土司
咸土司
芸豆炖土豆
用料：
适量芸豆
4个土豆
适量肥肉
适量五花肉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量大料
适量十三香
适量盐
适量生抽
适量味精
做法：
炒肥肉，出油
放葱姜蒜大料，十三香，炒出香味
放肉，炒变色，倒入生抽，炒匀
放芸豆，炒软，加土豆，添水，加盐，生抽，炖
收汁，加味精，葱花
电饭煲经典盐焗鸡
美味电饭煲盐焗鸡🐔，虽算不上正宗盐焗鸡的做法，但家庭制作简单、味美，一样的解馋😋绝对好吃👍🏻
用料：
1500克左右鸡
少许粗海盐
2包盐焗鸡粉
8片姜
10小段葱
1个洋葱
4朵香菇
做法：
鸡一只（公鸡更佳）洗净
配料:生姜、葱段、盐焗鸡粉+海盐适量、黑胡椒粉、生抽
将盐焗鸡粉2包、1勺粗海盐、黑胡椒粉少许、生抽2勺均匀涂抹鸡🐔全身，腌制3小时即可。（一只整鸡放2包盐焗鸡粉，半只放1包即可）
电饭煲里放2勺植物油（少许），放入洋葱、葱段、生姜片、香菇垫底。
将腌制好的鸡放入电饭煲里。平摊摆放，这样受热均匀。电饭煲按精华煮（饭）键即可。
待电饭煲至保温灯亮起时，开锅将鸡🐔翻身。同时倒出锅内汤汁（可用作蘸料），再一次继续精华煮这一过程至保温灯亮起完成制作。
出锅摆盘，美味佳肴盐焗鸡，肉嫩汁多!很解馋哟😋
完美!
青柠黑鱼片（via饭友：希南）
喜欢吃鱼片的话一定要试试这个，清新酸爽。

希南说：「正好我冰箱里还有白天涮火锅剩下的鱼片，马上快手的来了一盘青柠汁黑鱼片。实在是清爽好吃还毫无负担的夜宵菜啊！」

原菜谱链接（已授权）：http://www.xiachufang.com/recipe/104166522/
用料：
1袋上饭-泰式青柠汁
100ml啤酒
200g黑鱼片
1个青柠檬
适量（影响不大）盐，大蒜，生姜，香菜
做法：
材料不完全合影，少了生姜、盐、啤酒、大蒜。鱼片是盒马切好的，青柠酱汁是上饭出品的。
鱼片加一勺盐，大概5克左右抓匀。
倒入啤酒再次抓匀。这一步主要是为了去腥。因为我们这道菜轻调味，所以一定要认真做备料
加了啤酒和盐抓过的鱼片冲洗干净滤水备用。
烧开一锅水，加入姜片（姜丝也行，随你喜欢），一片片放入鱼片，之后滴一点青柠汁。我的青柠太小，没舍得挤汁，就用了这种瓶装的。
鱼片焯水，小心一点，但一定要弄熟啊！刚刚加了柠檬汁，按说只要不使劲儿翻，应该是不会碎的。
鱼片一片片捞起来装盘。这时候应该提前把香菜切碎、蒜拍成蒜末，倒入青柠酱汁半袋调匀。如果吃辣的同学可以加一点小米椒，颜色还会更好看。
调好的酱汁倒在鱼片上面。酱汁我个人觉得咸度和甜度都够了，所以什么都没有额外添加，大家如果自己做，在浇之前试试味道。
青柠檬切薄片盖在鱼片身上就可以了。如果加了红辣椒圈一定更好好。
真的很好吃，做完我自己吃了半盘。酱汁不用把鱼片全部浸泡，吃的时候蘸着吃就好，免得太咸太甜的。
〈新手〉韭菜盒子
第一次做，还算成功，大家可以试试
用料：
一把韭菜
4个鸡蛋
1小把虾皮
若干面粉
适量克盐
适量十三香
若干食用油
做法：
盆里放面
开水和面，用筷子搅拌
搅成面絮
和成光滑的面团
保鲜膜封上，醒发20分钟
等面醒发时间，打四个鸡蛋
把鸡蛋炒熟，炒散放凉备用
韭菜洗净
切好放容器里（大碗）
放一点食用油搅拌均匀，防止韭菜出水
搅拌好了
放一点虾皮
加入炒好的鸡蛋
加适量的盐
加香油
搅拌均匀
把醒发好的面分成小剂子
分别擀成面皮
像饺子一样捏起来，捏个花边
热锅放油，放包好的盒子
煎至两面金黄，盖锅盖熟的快点
5至8分钟差不多就熟了
薄皮大馅，比较好吃
豆豉蒸南瓜
这几天在我妈家翻到几本养生菜谱，遂摘录几道下来，下次可以做。有兴趣的盆友也可以做做看。
用料：
300克南瓜
30克豆豉
葱丝
盐
鸡精
植物油
做法：
南瓜洗净，去皮、瓤，切块。豆豉洗净。
取一盘，放入南瓜块、豆豉、葱丝、盐、植物油、鸡精，上笼蒸25分钟即可。
快手炒面
大学时校门口有一家面条店，汤面水准平平，炒面却惊艳的很，掌勺的小伙子点足火，快炒香肠鸡蛋和青菜，面团倒入划拉开调味炒匀，装在碗里都没有多余的汁水，滋味全部吸收入面里，每次总觉得不够哇。出差归来，吃了各种山珍海味，还是怀念那一口朴素的炒面。
用料：
半斤水面
2个鸡蛋
半斤青菜秧
1根香肠
少许油
一勺酱油
做法：
大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。
立刻捞入冷水，拨松。
过滤去掉冷水。
油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，刺啦。。。
划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。
加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。
在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。
小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。
出锅享用。
每一根都吸收了菜汁哦。瞬间灭完。
看着都特么咽口水。。
海鲜饼
在外面吃过几次很好吃，就自己研究了一下。😘
用料：
250g自发粉
250g糯米粉
250g玉米淀粉
3个鸡蛋
虾仁
八爪鱼
盐
胡椒粉
700毫升水
一只洋葱
包菜
做法：
虾仁和八爪鱼一起灼水，颜色一变即可捞起。放到一边备用。
鸡蛋打散，放入适量盐。
洋葱和包菜切丝，备用。
所有粉类过筛，加入水，放入适量盐和胡椒，搅拌至没有粉末。
将虾仁和八爪鱼以及所有的配菜放入面糊中搅拌，料一定要够多才好吃。如果喜欢吃辣可以加一点辣椒圈。
平底锅小火，放入油，倒入面糊，不要倒太厚，煎至两面变黄即可。
简单清爽的养生蒸菜
🌿蒸菜清爽、营养不上火且包容性极强，只要是绿叶菜、根茎类蔬菜基本都可入菜。最重要的是简单快手，轻松给餐桌添一抹原滋味～

🥕蒸菜源自中原地区，本土做法会将新鲜薄荷叶与蒜头一起捣成汁儿，再和盐、香油拌在一起调成酱汁～
用料：
适量菜：                                     番薯叶/马齿苋/茼蒿/芹菜叶/槐花/荠菜...胡萝卜/土豆/豆角...和你喜欢的任何蔬菜
适量粉：                                          面粉与玉米粉1:1混合。纯面粉也OK，味道会有细微不同，都可尝试
适量酱汁：                            盐、香油、蒜泥是经典搭配，也可根据喜好加入酱油、醋、香菜、花椒油、辣椒油等进行调味
做法：
面粉与玉米粉1:1比例混合，加入洗净沥水处理好的菜（切段或切丝）里拌匀。每根菜都均匀裹上粉，最终是根根分明、不坨在一起。                                                               
菜量小的用平盘装好入锅。菜量大的可以将菜平铺在蒸锅笼布上。水烧开后上蒸锅，叶菜大火蒸3-5分钟，根茎类8-10分钟。                      
菜蒸好后用筷子挑散，与酱汁一拌就是一道清爽小菜，适合想要健康饮食的你。
或者装盘、另布酱碟蘸着吃。吃出清爽原滋味，赞。
辣炒糖醋排骨
我是个无辣不欢的人 什么都要放点辣椒吃起来才会觉得香
用料：
500克排骨
5勺米醋
5片姜
3勺白糖
2勺生抽
1勺白酒
3半蒜
适量清水
1根小米椒
做法：
排骨洗净放入锅内 放姜片 蒜 小米椒
加入清水没过排骨
1勺白酒2勺酱油3勺糖5勺醋
倒入醋汁
大火煮开 盖上盖中火煮至汁差不多干了 开大火翻炒至收汁即可
Magimix玛捷斯·茭白胡萝卜炒毛豆
嗯……
我很喜欢的一个菜

超级好吃😋
用料：
半根（对半切开再切片）胡萝卜
3根（切片）茭白
100克毛豆
适量油盐姜蒜
做法：
主锅放油和胡萝卜（油三调羹左右）盖上盖子和小盖子，设置烹饪师模式：1:30秒/2A/140度热油爆香胡萝卜
加入毛豆、茭白、盐、姜蒜，盖上盖子和小盖子设置烹饪师模式：6分钟/2A/140度
搞定出锅～
自制烧烤料椒盐无添加更健康
秘制！烤羊腿烤鸡腿都超好吃！
用料：
2勺香辣辣椒粉
2勺麻辣辣椒粉
1勺盐
1勺白芝麻
2勺孜然粉
做法：
按比例准备好配料里所有材料，辣椒粉要香辣和麻辣的各2勺，味道会更好。辣椒等可以自己用磨粉机磨，也可以让菜市场卖干辣椒的磨，不用太细，有颗粒感的更好吃。
充分混匀，装瓶！
比外面卖的还香！无添加！更健康！
哆啦A梦最爱的铜锣烧
我终于知道哆啦A梦为什么喜欢吃铜锣烧了——因为真的很好吃😋
用料：
2个鸡蛋
130克牛奶
30克糖
1勺蜂蜜
150克低筋面粉
15克黄油
适量豆沙馅
做法：
蜂蜜、融化后的黄油、牛奶搅拌均匀
加入低粉
搅拌至无颗粒状
另一个盆打入两个鸡蛋
用手指轻轻划至大理石状
打发至淡黄色，有细微泡沫（我们家没有电动打蛋器，只能用手打，大概是5000下，如果你有电动打蛋器，应该不会这样麻烦了）
蛋糊加入至面糊中
搅拌均匀加入糖
面糊倒入不粘锅里
煎至两面颜色变深（中间要翻面）
煎出一堆（我这个配方正好煎8个）
夹上豆沙馅儿
享用吧
鲍鱼石斛乌鸡汤
用料：
8只鲍鱼
3段大葱
1只（两斤左右）乌鸡
五片姜
一勺蚝油
三勺料酒
适量盐
半茶勺糖
3克石斛干
五瓣蒜
3片香叶
两颗八角
适量开水
做法：
乌鸡切块洗净，将洗净的乌鸡下锅焯水去血末，水开后将乌鸡再次洗净沥干备用。
冷锅下油，油温至八成热，将准备好的葱段，姜，蒜，八角，香叶一并加入，炒香后倒入焯好的乌鸡，加入料酒蚝油翻炒五分钟，加入煮沸的开水直至没过乌鸡，大火煮半小时，转小火放入石斛和适量的盐。煮半小时放入鲍鱼，再煮十五即可出锅。
泡菜萝卜
尝试着做了泡菜萝卜，腌好了配炸鸡吃，味道简直绝了！
用料：
1白萝卜
适量小米辣
100克白醋
250克水
50克白糖
三分之一瓶雪碧
大概糖的三分之一盐
做法：
白萝卜削皮
萝卜削皮切成丁，加盐腌出水。
小米辣切丁备用。
白萝卜腌出水后到掉，把小米辣放进去。
水，白醋，糖，盐，放入锅中烧开。
烧开后放入萝卜里搅拌，这时候醋酸味出来了，再倒入雪碧搅拌好。
封保鲜膜放入冰箱，24小时后开吃！
咖啡核桃巧克力麦芬
只为自己记录美食配方
用料：
160克低筋面粉
40克黄油
2个鸡蛋
45克牛奶
15克速溶咖啡粉
5克泡打粉
2克小苏打
45克糖
适量巧克力碎
适量核桃仁碎
做法：
烤箱190度预热 
面粉，苏打，泡打粉，过筛备用
鸡蛋加糖打均匀 
加入筛好的面粉搅拌均匀成面糊
将模具喷油 大豆油或者玉米油 无味的油就可以 
倒入搅拌好的面糊 约八分满 加入巧克力碎与核桃仁碎 用刮刀稍微搅拌 这样会有融化的巧克力流心 
放入烤箱 190度 20分钟出炉即可
此配方不太甜 如爱吃甜的可适量加糖
南瓜米浆
秋天吃些南瓜最好了，丰收的味道～
用料：
手掌大的一大块南瓜切片
一把白米
做法：
白米洗净，用水轻轻冲洗两次，轻柔随意的搅搅～
南瓜去皮切片，和洗净的白米加水放入电炖锅炖盅内，开启快煮模式煮2个钟头～
煮好后用搅拌棒磨成丝滑南瓜米浆～加入蜂蜜调味，营养美味～
奶油芝士焗龙虾
用料：
龙虾
100克口蘑
1／4个洋葱
1瓣蒜
做法：
1、龙虾洗净放入开水中煮7分钟，放入冰水中冲凉，中间切开，头部东西都扔掉。


2、将取出的虾肉切成2cm长块备用，口蘑洗净横竖各切一刀，分成四瓣，洋葱和大蒜去皮，切碎末。
3、放入黄油，放入洋葱蒜末，小火炒香后，放入蘑菇。放入白葡萄酒，再加入淡奶油，盐，胡椒粉，中火煮至浓稠（5分钟）
4、放在铺锡纸的烤盘上，把切好的肉填到虾壳里，浇上蘑菇奶油汁，放上芝士丝，放入烤箱中层，180度，烤至表面金色即可。
香草柠檬玛德琳
【为了保持材料和步骤清晰，有很多需要注意的细节，我会放到TIPS里，请认真阅读每一个步骤和最后的TIPS；我喜欢拍照，每一个菜谱都有很多成品图，已跟放到下面作品里，请继续浏览。如有疑问欢迎留言。】
——

回南天在持续，迎来阴雨的周末早晨，光线穿不透窗帘，阳光失去了晨昏。
阳台的三角梅落了一地，oppa把它拾起来，放在洗衣机上面，还是被风扫下来了。
我捡了几朵，往早餐桌上一放，它与香草柠檬玛德琳坐拥一桌静默。花色与食色，都是人类无法割舍之情啊。
想起昨天遛娃时给oppa发的信息：“今年也许是因为不冷，不期待春天，因为春天结束夏天就来了，热。”
往年都是在瑟瑟发抖中期待春天的到来，什么计划都想等到春天才实施，但今年过了个跨年夏天，也就变得不那么期待春天了。
在握的东西，是否就不显得珍贵了呢？
——

这是两盘的量，模具尺寸26.9 *18.5*2.8 cm，单个直径7 cm。
用料：
3枚鸡蛋
130克白糖
150克黄油
150克面粉
3克泡打粉
1只柠檬皮
3克柠檬汁
2克盐
1克香草精
做法：
先把黄油加热融化成液体，柠檬用盐搓洗干净，用擦皮工具把皮擦下来，注意别擦到白色内膜，会苦；
鸡蛋敲到盆子中，加入白糖，用蛋抽搅打均匀，不用打发；
180度预热烤箱，筛入面粉与泡打粉，拌均匀；
分次加入黄油液，拌均匀；
加入柠檬汁、盐、柠檬屑和香草精，拌均匀；
把面糊装进裱花袋，挤入模具中七八分满的样子，烤20分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
简单易做的酱爆香菇圆白菜
平时做饭比较随意，家里有啥就用啥，前一晚涮锅剩下3个鲜香菇，冰箱里还有半个圆白菜，正好够炒一盘菜，简单易做，好吃又健康。
用料：
半个圆白菜（包菜）
3朵鲜香菇
少许葱碎
2片姜
2勺面酱
1勺蚝油
少许酱油
少许味精
适个人口味盐
几滴香油
做法：
圆白菜手撕成片，香菇切片，葱碎、姜片。
锅中少许油，略煸炒香菇后盛出备用。
锅中少许油，葱姜炝锅，放入面酱、蚝油，略炒，大火下圆白菜翻炒断生（尚未软塌前刚好），点少许酱油。
放入煸过的香菇，加少许味精或鸡精，可点几滴香油提味，盐加否适个人口味。
出锅，装盘。
寒天里，来碗暖心的生炒糯米饭吧😌
先给大家讲个笑话😜……

传说以前的道士什么都可以没有，但是糯米一定随身好几包！因为糯米是道士们的“神器”，不但可以用来清除尸毒，还可以撒一把让正在跳过来的僵尸嗷嗷弹开。

而现在僵尸已经没有了，道士们都只能转行炒糯米饭了🤣

…「那碗生炒糯米饭」…

南方的白糯米较长，适合要来做生炒糯米饭。而北方的较圆软，适合做年糕等小吃。

糯米有补血功效，驱寒保暖。但是肠胃不好或者身体有炎症的人不建议多吃。
用料：
2杯糯米
半碗小香菇
5只小鲜鱿
一把干虾米
1条腊肠
100克瘦肉
若干姜葱
生抽
盐
糖
料酒
做法：
材料准备好，鱿鱼清理完切粒（抽透明条/撕皮/切掉眼睛和嘴巴部分），用料酒、盐腌半小时；虾米浸泡留水；香菇浸泡留水；腊肠切粒；肉切丝，用一点生抽、糖、料酒、姜片、油腌半小时；糯米提前6小时浸泡。
泡完六小时，米粒能用指甲掐断。
下油热锅，油不用太多。葱粒下锅炒香。
依次落入：虾米（先炒香），再腊肠、香菇，中火炒香。
把那堆东西拨到旁边，锅中间放入肉丝，稍微煎一下。
落入糯米翻炒
炒得水分差不多蒸发干了就倒一些虾米水和香菇水进去继续炒到米粒干身。
放进鱿鱼，把腌料一起倒进去。
中小火翻炒。⚠️生炒糯米饭不断的翻炒很重要，那样能让米粒受热均匀，并且不粘底不结块。炒得差不多的时候倒一点生抽和香菇虾米水，继续翻炒至再次干身。
尝尝如果觉得米饭有弹性，完全熟了，就可以吃啦！如果还不够熟，可以再加点水继续炒。
蛋糕记录篇
记录自己的每一个蛋糕，每一次成长
用料：
3个鸡蛋
35➕10糖
35牛奶
30油
55低粉
几滴柠檬汁
这是我常用的6寸戚风配方
做法：
用心制作每个蛋糕
蛋糕最重要步骤之一，抹面
光滑的面随便怎么装饰都好看
零失败减脂馒头→全麦馒头
用料：
400克全麦面粉
40克德运脱脂奶粉
3克盐
4克酵母
140克水
1个(60克)鸡蛋
做法：
所有材料放到一起和成面团。
和到面团光滑不粘手，盆里没有多余的面粉就可以。
盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到2倍大。
取出面团继续揉，排气。
揉成长条型，尽量均匀分成10份(我没分好分成了9份)。
冷水上锅，盖上盖子继续等它发酵到1.5倍大。
烧水，上汽后蒸20分钟就好啦！
零失败哦！
减脂期当早餐，午餐都可以。
我都是周末做10个，放冰箱冷冻起来。
周一到周五早上蒸两个，早餐的碳水就有啦。

两个馒头:328卡，碳水56.8克，蛋白质13.5克，脂肪2.8克。
腐竹红烧鸭
话说腐竹做得好，比肉好吃！一般火锅、凉拌、卤制吃的腐竹最多，这次红烧的，出乎意料的好吃，确实比鸭肉还好吃。为什么用腐竹烧鸭，因为家里没有烧鸭的食材，又不想出门去买，就翻干货，找到了腐竹，灵光一闪，甜美的腐竹来烧鸭，嗯，这想法不错！所以这道菜就出来了。注意不要看到，提前把佐料备好，做起来很快就好了。
用料：
半只鸭
三根腐竹
一大勺豆瓣
适量辣椒酱或者干海椒
5～8片姜
一小把花椒
一大勺料酒
一勺盐
一大勺耗油
两大勺生抽
适量五香粉
6～9瓣大蒜
2～3粒冰糖
做法：
首先用四十几度的温水泡发腐竹。（这一步搞忘拍照了）
鸭子用开水穿一道，除去血水和腥味。
姜、蒜、花椒备好
锅里加入250毫升的食用油，烧到6、7成温度的时候放一大勺豆瓣酱，快速炒出红油，加入准备好的佐料，炒出香味。加入辣椒酱，如果没有，可以加干海椒，根据自己的喜好加入多少辣酱。
把鸭肉倒入锅里翻炒，加入一大勺料酒，两大勺生抽，一大勺耗油。继续翻炒出香味，然后再加适量的五香粉，增加香味。
炖锅里加入1500～2000毫升的饮用水，加入一勺盐和2～3粒小冰糖，再把炒锅里的鸭肉和佐料添加在里面。
水开后，开小火继续1～1.5小时
水和肉刚好在一水平线的时候，加入腐竹，开大火，烧个3～5分钟，把水烧干收汁！然后到此完美收官，出锅上菜。
咸蛋肉松小吐司
咸蛋粽子吃腻了没？换个口味来一款咸蛋吐司吧！端午节特供今天你学废了没。。。
用料：
680克基础面包面团
1袋味好美金沙咸蛋黄调料包
80克海苔肉松
50克色拉酱
30克白芝麻
做法：
揉至完全扩展的基础面团28℃发酵1小时左右。
发酵至2.5倍大后取出。
享受面团缓缓倒出时候底部剥落的样子，组织细腻好看。
轻拍排气后切割成85克一个面团。
滚圆醒发15分钟左右。
乘机制作咸蛋黄肉松馅儿。
将味好美金沙咸蛋黄馅儿和肉松沙拉搅拌在一起即可。
面团第一擀卷后，再松弛10分钟。
第二次擀开，加入馅料。
卷紧。
沿着中线将面团切开，然后中心交叉叠在一起。
编起来。扭一扭。
放入迷你吐司模中。
上下火175℃20分钟即可出炉。
好香！不等晾凉拉丝吧！
白菜粉丝汤
闺女闹腾着想吃粉丝……
然后……我为了把我家的白菜吃完～
所以，煮白菜粉丝汤吧～～
用料：
8片白菜
1把粉丝
适量盐
适量肉丁
2片姜
做法：
白菜泡一会切丝，粉丝冷水泡发切两刀（可以不切，我家闺女吃，太大段不方便），肉切丁或片都可以，姜切片（可不放姜，不过夏天吃点姜挺好的～）
炖锅放适量水煮开。
放入姜片、肉丁、切好的白菜
白菜煮软后，放入泡好的粉丝。
煮开加盐调味就可以出锅了～
花式蒸饺
用料：
200克面粉
95-98克水
250克肉末
1根胡萝卜
1个青椒
1个鸡蛋
做法：
将剂子擀成8厘米的皮子
冠顶饺：皮子对折三等分，成一个等边三角形。
反过来上馅心，上中间，馅心要小。
将三个边捏紧，在捏薄处推出花边，推花边要均匀。
三边推好后，将皮子反过来就好。
金鱼饺：将馅心放在皮子的三分之一处。
在馅心上方捏死，在小的收口处捏出嘴巴对折，在他的背部推出大的花折子，。
在背部和尾巴推出大的荷叶褶。
双尾金鱼就是把尾部分成二等分，推出褶子后，在剪出四条尾巴即可。
一品饺子：将馅心放在中间分成三等份。
将三个边捏紧，靠馅心出捏死，或则成熟后坍塌。（四喜饺和一品一样的手法，但是分成四等份。）
包好的蒸饺我们填充上准备好的青椒，胡萝卜，鸡蛋白，和鸡蛋黄的沫，进行装饰即可。
月牙，鸳鸯饺，冠顶饺，四喜饺，一品饺。
单尾（双尾）金鱼，白菜饺，知了饺
美味鸡枞菌
第一次在菜场见到这种菌菇，网上一查，发现营养价值高，就忍不住要尝尝鲜。
鸡枞菌系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。接下来，我们来实操吧！
用料：
100克鸡枞菌
1个青椒
3瓣蒜
少许红椒
做法：
先把鸡枞菌洗净，切成丁状。
青红椒切碎，蒜切碎，备用。
先将锅烧热，然后放入少许食用油。待油烧至八分热，倒入鸡枞菌丁，翻炒30秒后加入青红椒和蒜末，翻炒10秒左右，加一点点生抽，如果比较干，锅边淋一点点水，一点点就好，然后盖上锅盖，大火1分钟，开盖后，加适量盐，翻炒一下就可以出锅啦！
出锅啦，啦啦啦！
再来张细节图！
讲真，太鲜太好吃了！
番茄肥牛豆腐汤
中午吃多了懒得做饭 随手做个快手汤 顺便把上次涮肉剩下的肥牛片给消灭了|°з°| 喝的时候才发现和米饭好配！好后悔没蒸点米饭
用料：
一个番茄
一块豆腐
适量肥牛片
适量大葱
少许生抽
做法：
番茄切小块 豆腐切块过厚片 葱切大片
锅中烧水 水开放番茄和豆腐 加点生抽 水开后转小火 多煮一会儿把番茄味儿煮出来 
豆腐煮出蜂窝状 放入肥牛片
肥牛片涮熟后放入大葱片 稍微涮下关火即可～开吃！！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
金华炒年糕
远嫁的儿女，想念家乡的味道！妈妈的味道……
妈妈说家里加工年糕了，没想到第一时间就给我寄了过来（以前她总说：想吃了就回来！）
拿着圆圆的年糕，我竟束手无策……零零碎碎的回忆拼凑一起，努力模仿着妈妈…
用料：
切片一碗左右年糕
1个鸡蛋
3个香菇
3只虾
1个胡萝卜
一点点老干妈
1片姜
适量生抽老抽盐
做法：
哈哈哈，金华的小伙伴一定见过，这是自己家拿材料加工的年糕！比市面上卖的切片年糕好吃太多！（我切不动，让老公上）
年糕切条之后（拿出一条，其余泡水），然后切片！这是个费劲的过程……我的手光荣受伤了………切完年糕切香菇、胡萝卜、整理虾…因为有虾，所以我下了一片姜片……这期间，锅里开始煮水。
把切好的年糕片入锅煮会儿。准备一盆凉水。年糕出锅后直接盛进凉水，免得黏糊糊，不利于后面翻炒。
锅热油，磕鸡蛋，大火，筷子快速搅动，变蛋碎（一个鸡蛋，先在碗里打再入锅再出锅的，憋折腾没了😂），入姜片，再入虾胡萝卜香菇！翻炒，调味，翻炒。
然后就可以放凉水里面的年糕了（沥干水分），翻炒，调味，翻炒………
然后就出锅吧！有小葱最好了！撒一点～
开吃！
小章鱼香肠
超级简单的送饭小菜，＃深夜食堂＃的方子
用料：
随意台式烤肠(随意)
没过香肠高度的一半油
做法：
把香肠的一头切切成几瓣，另一头保留
放入油锅，油没过香肠高度一半，大火炸，少于半分钟，章鱼脚外翻就出锅
为了口感，吃的时候可以粘上一些酸甜的酱去油腻，我个人觉得番茄酱和甜辣酱都不错。
或者是用玻璃生菜包着吃也很好吃
一吃就爱上❗️香甜软糯的烤红薯片❗️巨好吃～追剧必备！
🍃今天分享的是香甜软糯，巨好吃的烤红薯片，追剧小零食就它了，好吃不胖，做法简单易学，你一定要试试哈！
用料：
2个红薯
2个小鸡蛋
20克淀粉
5滴柠檬汁（可选）
做法：
🤫也可以蘸细砂糖或者蜂蜜吃、真的无敌美味～
1⃣️、红薯洗净切片（不能切太薄了），鸡蛋➕淀粉➕几滴柠檬汁搅拌均匀
2⃣️、红薯片蘸满蛋液，放在铺上油纸的烤盘上
3⃣️、送入预热后的烤箱200度烘烤25-30分钟，
💕具体温度时间要按照自己烤箱脾气调整哈，注意观察，中途烤好的可以先去取出来

想不想吃，快试试吧！
【搬运食谱】酸辣凉面-@
深夜放毒少女
为了方便食谱的整合，所以把一些各处收集的食谱搬运过来～
用料：
份面条
配菜：
黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、葱末、香菜末
调汁：
2勺辣椒粉
半勺花椒粉
1勺白芝麻
2勺蒜末
3勺醋
4勺生抽
1克盐
2克糖
若干小米椒
半勺花椒油
热油
做法：
准备食材：胡萝卜、黄瓜切丝，豆芽焯水备用.葱、香菜切末
煮面
调酱：所有调料混合，最后浇热油
捞面码菜浇酱-完成
无敌清爽鲜美的海鲜墨鱼面🍝每天一碗吃不厌🙈
Hi，我是小忙～
万万没想到我会沉迷墨鱼面难以自拔哈哈哈，其实它一点儿也不猎奇，搭配海鲜真的清爽又美味🙈ps，意面超级适合减肥人群哈～

🔻海鲜墨鱼面🔻
🔸食材清单：
1⃣️鳕鱼，我这次直接用冰瑞思的，去鳞去骨的比较方便，提前解冻即可
2⃣️番茄一个，去皮，要出汁率高的那种
3⃣虾仁若干
4⃣意面适量
🔸调料清单：
1⃣黑胡椒
2⃣适量盐
看看清单是不是超级简单就能get✔✔

🔸制作过程
1⃣️鳕鱼和虾仁解冻备用，番茄去皮，如果担心有腥味，可以加料酒生姜稍微腌制一下
2⃣️开火，加油，放入鳕鱼小火煎炸，同时雪平锅开火煮水，水中加微量盐煮更佳
3⃣️鱼肉煎炸至两面金黄，自然做成鱼肉沫，撒上盐和黑胡椒，盛出备用
4⃣然后锅内加油，加入番茄，加入虾仁翻炒，加很少的盐，即可出锅
5⃣意面煮沸后滤水捞出，然后加入半勺橄榄油搅拌，均匀加入鳕鱼碎，盘边淋番茄虾仁做配菜，高颜值又鲜美的海鲜墨鱼面完工啦～
用料：
1块鳕鱼
若干虾仁
1个番茄
一小把墨鱼面
适量黑胡椒
适量盐
做法：
见文字
见文字
见文字
见文字
见文字
见文字
清蒸鲈鱼又鲜又嫩
用料：
1条鲈鱼
3勺蒸鱼豉油
2勺料酒
适量盐
拇指大块生姜
1小段葱白
1个干辣椒
做法：
鲈鱼洗干净，两面各切三刀
准备好姜丝，葱丝，辣椒丝
蒸鱼豉油备用
鱼的两面刀口处和鱼肚子里面摸点盐，并且都放上姜丝，再放上料酒，腌制10分钟
将鱼放到盘子上用2根筷子担起来，再放到蒸锅上蒸8一10分钟。
从蒸笼中取出蒸好的鱼，(1)倒掉盘子里面的鱼醒水，(2)用筷子🥢取掉鱼的刀口处和肚子里面的姜丝，(3)放上新姜丝，葱丝，辣椒丝，(4)倒入蒸鱼豉油，(5)表面浇上特热的清油，工序结束。
上桌子，开吃了，又鲜又嫩，美味佳肴。朋友们最好用鱼盘子，好看又好做。
虾仁披萨(6寸、经典口味)
今天这个菜谱只写了披萨的做法步骤，披萨饼胚随后我再单独写饼胚的做法步骤，这样便于翻看。
用料：
六寸披萨饼胚：1个(这次用的是冷冻的饼)
虾仁：15个
红椒：半个
洋葱：一小块
青椒：半个
青豆：少量
玉米粒：少量
番茄酱：适量
生姜：2片
盐：1克
马苏里拉芝士碎：适量(根据口感可多可少)
料酒：5克
做法：
把冻虾仁从冰箱里拿出放入凉水解冻(新鲜虾仁省略这步)，水里加入三片生姜去除腥味。
虾仁解冻后挑出虾线清洗干净后沥干水分，加入5克料酒、1克盐、腌制10分钟左右入味备用。
青豆、玉米粒焯水：水开后加入1克盐、一点点食用油，然后再倒入青豆和玉米粒焯水2分钟捞出备用(玉米粒忘记拍照了)
把面饼提前10分钟从冰箱里取出，在烤盘里刷上一层食用油，把面饼放入自然解冻10分钟，然后往面饼上刷一层番茄酱，再撒上一层芝士碎备用。
均匀铺上提前切好的红椒丝、青椒丝、洋葱丝备用。
再均匀撒上一层芝士碎备用
把腌好的虾仁码放上
再撒上一层芝士碎
撒上青豆、玉米粒装饰
放入提前预热5分钟的烤箱中，上下管200度烤15分钟即可(这是我家烤箱的烘烤时间)
时间到出炉
用披萨铲子转移到披萨板上切开食用
香浓排骨白菜土豆汤
这一道菜是老公自己独创的，当然是因为他打游戏没时间做菜，而且我吃饭都离不开汤，他就突然想到把排骨、白菜、土豆都放在一起煮，回到家闻到一股香香的味道，一尝，就爱上了，每天吃也不腻，有时候就做这一道汤就能开饭了，因为里面有肉有菜，还有汤，太棒了。下面的是两人分量哦。
用料：
350g排骨（因为爱吃它煮好后香香的肉，所以买多点）
半斤白菜
一斤土豆
五毛钱香菜
少许，自行调味盐
做法：
排骨洗好放适量盐腌制一小时。  
半锅水煮开后，放腌制好的排骨，大火煮
排骨煮半小时后加土豆，继续煮
排骨土豆煮到有香味大概一小时多一点，汤变成奶白色，再放白菜
白菜煮烂后变色，再加香菜。因为自己喜欢吃香菜，所以可放可不放。煮3分钟就够了。
空气炸锅版芒果派（蛋挞皮）
用料：
4只蛋挞皮
1/2个贵妃芒
1个鸡蛋
适量蜂蜜
适量黑芝麻
做法：
准备食材，蛋挞皮解冻。家里没鸡蛋了，用的鹌鹑蛋代替。
芒果肉切小颗粒，装入蛋挞皮内，捏成饺子形状
放入空气炸锅，180度15分钟。
取掉蛋挞壳，表面都刷上蜂蜜，180度烤2分钟。再刷上厚厚一层鸡蛋液，撒耍上黑芝麻，180度2分钟。出锅了～
装盘
香香甜甜脆脆的，很好吃😋
超级好吃的毛血旺
很喜欢吃毛血旺，但每次外食都吃的不尽兴，不是味儿不对，就是太辣，今天自己试了一下，味道很不错，酱料自己熬的，微微辣，最后撒点青花椒，泼响油，微微麻，既是吃到了川菜的感觉，又比较适合自己的口味，写下来跟大家分享！
用料：
牛百叶
鸭血
黑木耳
盐水方腿
猪大肠
黄豆芽
大葱
蒜泥
青红长辣椒圈
青花椒
自制辣椒油
做法：
准备食材
准备好响油料
先炒豆芽，然后铺在碗底
自制辣椒入锅
加入高汤炖开（这里用的是骨头汤）
倒入木耳
放鸭血
倒入卤好的猪大肠
再加盐水方腿
最后加煮熟的牛百叶，再炖5分钟
炖好后盛在铺好豆芽的大碗盘里
将响油料码在盘子上
热油浇上去，香极了
成品完成
实在是太好吃了！
无油香辣鸡胸肉丝（烤箱零食）
用料：
一块鸡胸肉
适量十三香
适量椒盐
适量花椒粉
适量干辣椒粉
适量黑胡椒粉
1勺酱油
2勺料酒
做法：
鸡胸肉解冻加料酒煮熟，煮熟后用叉子刨成鸡丝。根据个人口味加入各种调料粉搅拌均匀，放入烤盘平铺，200度烤30分钟，期间注意观察别烤糊了。
花旗参炖鸡
在老家吃喜酒的时候第一次喝这个汤，材料非常简单，汤却是我喝过最好喝最原汁原味的鸡汤
用料：
1只鸡
8克花旗参
做法：
把鸡加五克花旗参放入炖盅，加入开水放炖锅里蒸三个小时
加入适量盐，美味又鲜的鸡汤就搞定了
炖了三个小时的鸡肉已经很软烂了，鸡肉也非常好吃
山楂大麦茶
山楂大麦茶，消食必备，山楂消肉食，大麦消谷食，比较适合饱腹大餐后饮用，味道有点酸酸的，大麦茶会中和山楂的些许酸味，麦香淡爽了很多，不过口感个人觉得没有单纯的大麦茶味道好喝，但是怎么说呢，它是一款消食茶，所以也没有那么多讲究了，这款茶孕妇和哺乳期妇女忌饮哦。
用料：
10g左右大麦茶
5颗左右山楂
做法：
准备好原料，我用的是烘焙型的大麦茶，炒的更焦些的
这个不是泡的，用锅煮的，等水开后丢入大麦和山楂，3分钟后关火，焖1分钟就可以了。
放置一会后，山楂的果肉会变软，本身的颜色会相溶到大麦里面，冲淡了大麦茶本身的汤色，会的变很淡
木耳豆腐
用料：
一块豆腐
少许木耳
做法：
把木耳 撕小块 洋葱切丝  红萝卜切片 豆腐切条 
锅里放油 等油热了放上葱花 在放进木耳 红萝卜 葱头 在放点酱油 炒一分钟 放豆腐 在炒上 四五分钟放盐 放醋 鸡精 蒜末 就可以出锅了
十分钟享用甜椒油豆腐！
用料：
1根大葱
半碟油豆腐
半个甜椒
4瓣蒜
做法：
大葱切小段、蒜切碎、小米辣按需分配、甜椒切丝。刀工献丑。
油豆腐解冻后切成两半
热油，下所有切好的配料翻炒
如果爱吃辣可以再加点自制剁辣椒（指天椒）。此步骤可以没有。
下生抽、蚝油、一丁点豉油、然后下油豆腐大火翻滚几下
加入一点清水、豆腐伤口撒一丁点盐（前期放了生抽豉油都有盐味），中小火翻炒两分钟。
加入鸡精大火收汁。美味搞定！甜椒清甜，油豆腐鲜辣入味！简单好吃😋。
剩余的配料冰箱储藏下次直接用。
自制肉松（烤箱+榨汁机）
周末吃了鲍师傅肉松蛋糕，想着以前看的微信视频，说肉松是棉花絮😂就自己动手做吧😄
用料：
3段葱
3片姜
400克瘦肉
4勺生抽
3勺蚝油
1勺老抽
2勺糖
2勺香油
做法：
猪里脊肉／牛肉／鸡胸肉，切了放锅里，加姜葱一起煮，多煮一会儿，煮透煮特别熟。
肉出锅，沥干水分，擀面杖压碎，然后手撕细，越细越好。
加入白糖、生抽、老抽、蚝油、香油，和匀。热锅冷油，倒入和好的肉，小火翻炒吸干油即可。烤箱预热5分钟，用烤箱烤盘摊匀铺好，上下管170度烤10分钟，拿出来，翻一翻，继续烤10分钟。
烤好的肉丝放入榨汁机中打碎，记得时不时用筷子翻一下，不然有的没有碎。打碎后烤箱烤5分钟，拿出后再用榨汁机打膨松即可。
装入密封罐里保存～
麻辣拌秘制调料
酸甜微辣口的麻辣拌是我的最爱
用料：
适量蚝油
适量醋
适量酱油
多多白芝麻
做法：
爱吃什么煮什么
这些搅拌在一起
珍珠奶茶
我最爱喝珍珠奶茶了～高中时还经常喝烧仙草。那时食堂那卖3.5元一杯大大，里面各种调味剂奶精添加剂，但还是好喝啊。和同学朋友们在一起的炎热夏天，什么时候能再经历一次啊！
英国有专门的奶茶店，4-6镑一杯。不过最普通的糖量都是甜的吓人。而且味道也是过于浓郁，我偶尔喝都是要求无糖的。其实在家也能做出差不多的啦，自己还可以调节口味，很不错的。
用料：
两杯的量
2个PG tea bags（红茶包）
适量淡奶Evaporated Milk
60克珍珠粉圆
做法：
淡奶Evaporated Milk 是我的最近的新宠。它是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果。没有炼乳浓稠，但比牛奶稍浓。它的乳糖含量较一般牛奶为高，奶香味也较浓，基本上就是个无糖炼奶。空口喝一勺就很好喝，不过一多喝一两勺就很腻啊腻啊啊！！
英国管红茶叫黑茶black tea，超市里最常见的黑茶就是这个pg茶包。茶味很浓，是我喜欢的类型。我每天早上都要加豆奶来一杯。
把600g水烧开后倒入六十克粉圆。比例为水/圆子10:1。煮两三分钟后等圆子浮起来关火再焖2-3分钟。期间可尝一尝，
到自己喜欢的软硬度后就可以捞起来放冷水里了。这个粉圆和我在国内奶茶店吃到的一摸一样，没有硬芯，很弹牙，好吃！
煮丸子的水倒出去一部分放茶包进去煮2-3分钟直到水变深。
然后就加淡奶放丸子啦～开喝，喜欢甜的加炼奶，我就算了！
肉松（面包机版无图）
用料：
300克瘦肉（猪后腿肉）
1小匙料酒
1匙生抽酱油
1匙白糖
1匙盐
2片姜
2根葱
做法：
1. 将猪肉切成约4公分长的厚片，放入水中焯烫去血水。
2. 焯烫后的肉块捞起洗净，再将肉放入锅中，加入姜片、葱段，将肉煮成一压就散开的状态。
3. 将肉块放入保鲜袋内，用擀面杖压散，再用手和叉子耐心地将其撕成肉丝。
4. 面包机桶内抹少许油，将肉丝倒入面包机桶内，加入生抽酱油、白糖、盐、料酒。启动“肉松”程序，机器不断翻炒并加热。
5. 肉松程序结束后，观察肉松成色，炒到金黄褐色即可。
碱水面包（各个版本）
用料：
纯高筋版
200克高筋面粉
2克盐
120克左右（自己适当调整）水/牛奶
2克酵母
10克黄油
全麦版
120克高筋粉
80克全麦粉
120克左右水/牛奶
10克椰子油
2克酵母
2克盐
碱水：
20克焙考林烘焙碱
500克水
保证1：25的比例即可
做法：
除油外混合所有材料揉成面团，加油揉出光滑面团，可以不出手套膜。分成80g左右的小面团，20分钟后直接整形，不需一发
冷冻1小时以上，我一般一晚上
冷冻好的面团放进碱水里没面泡30秒，记得带手套，有腐蚀性
烤箱180℃预热，200℃烤20-30分钟即可
糖渍陈皮黄油蛋糕
这是一款分蛋法的黄油蛋糕，比全单黄油蛋糕要松软，但肯定不会像戚风蛋糕那么软的哈~
配方是12个杯子蛋糕的量，可酌情增减。
用料：
200g黄油
100g糖粉
四个鸡蛋
一个柠檬的皮屑柠檬皮屑
2T柠檬汁
2T朗姆酒
200g低筋面粉
100g糖渍陈皮
100g细砂糖
做法：
分地蛋白和蛋黄，蛋白放在无水无油的盆内待用。黄油软化，用手动打蛋器打发，分三次加入100g糖粉，每次加入后都要充分打发使黄油蓬松。
依次加入四个蛋黄，每次加入后都要充分搅打均匀，依次加入柠檬皮屑，柠檬汁，朗姆酒，每加入一样都要充分搅打后再加下一样。
烤箱预热150度，四个蛋白分次加入100g细砂糖打至干性发泡，舀1/2蛋白加入蛋黄糊中轻轻翻拌均匀，加入一半低粉，翻拌均匀后再加入剩下的蛋白，拌匀后加入剩下的低粉，全部拌匀后加入糖渍陈皮，拌匀后倒入模具，烤40分钟，插入牙签取出时没有蛋糕糊沾粘说明烤好了，取出放在网架上晾凉即可。
分蛋黄油蛋糕不像全单黄油蛋糕放冰箱越久越好吃，分蛋蛋糕放冰箱过夜就会变硬了，温温的松软可口香气浓郁最好吃。
蓑衣糖醋黄瓜
糖醋黄瓜是我家宴客必备的，吃多了大鱼大肉，吃这黄瓜很开胃，每每上桌就一扫而光，夏季炎热不喜欢吃饭，吃点糖醋黄瓜也会胃口大开......
用料：
绵白糖4汤匙黄瓜2条
食盐少许白醋2汤匙
干红辣椒少许
做法：
嫩黄瓜用刷子刷洗干净
用刀先平着切片，不要切断，切到黄瓜圆径的一半，整条黄瓜都切好
切好后翻过来斜着切，也是切圆径的一半
切好的黄瓜片片相连
黄瓜放盆里，表面均匀的撒上少许盐，把黄瓜水分杀出来（盐用手捏一小撮不要太多，以免口味变咸）
准备糖醋汁，糖和白醋的比例为2:1，4汤匙白糖加入2汤匙白醋，隔热水融化
干红辣椒剪成丝，浇入热油，炸成辣椒油
黄瓜杀出了很多汤汁
用手压着黄瓜倒出汤汁，汤汁一定要倒干净
黄瓜移入盘中，整理好形状，倒入糖醋汁，摆上炸过的红辣椒，不要放辣椒油，稍等黄瓜吸足了糖醋汁，就可美美的享用了
提拉米苏
提拉米苏
一款传统做法的提拉米苏蛋糕，喜欢的小伙伴们快来试试吧～
用料：
A手指饼干：蛋白1枚、鸡蛋一枚、细砂糖15g+10g、低筋面粉35g、香草精2滴。
B咖啡酒糖液：浓缩咖啡粉8g、热水100ml、咖啡力娇酒7.5ml、30度波美糖浆25ml。
C奶酪慕斯馅：马斯卡彭奶油奶酪90g、蛋黄1枚、细砂糖25g、纯牛奶20ml、吉利丁片3g淡奶油125ml、朗姆酒5ml。
D表面装饰：可可粉适量、巧克力适量、蓝莓三颗、巧克力饼干条。
做法：
A手指饼干：准备好食材蛋白1枚、鸡蛋一枚、细砂糖15g+10g、低筋面粉35g、香草精2滴。


蛋黄一枚加细砂糖10g、香草精2滴打散备用。

蛋白打至鱼眼泡，细砂糖15g分三次加入蛋白内，打至硬性发泡。

蛋白分次加入蛋黄内，翻拌切拌均匀。（刮刀从底部向上翻拌，不要画圈。）


筛入低筋面粉35g翻拌切拌均匀。

饼干面糊装入裱花袋内，中号圆形挤花嘴，烤盘铺硅油纸
挤出长条形饼干胚，表面筛一层糖粉，即可送入烤箱进行烘烤。

180度上下火18分钟。至表面金黄即可。

B咖啡酒糖液：准备好食材浓缩咖啡粉8g、热水100ml、咖啡力娇酒7.5ml、30度波美糖浆25ml。

浓缩咖啡粉8g加热水100ml搅拌均匀。
加咖啡力娇酒7.5ml、30度波美糖浆搅拌均匀即是咖啡酒糖液。

C准备好食材马斯卡彭奶油奶酪90g、蛋黄1枚、细砂糖25g、纯牛奶20ml、吉利丁片3g淡奶油125ml、朗姆酒5ml。

吉利丁片3g冷水浸泡至软。马斯卡彭奶油奶酪90g室温软化。

纯牛奶20ml、细砂糖10g煮至微沸
以细线方式加入蛋黄内，边倒入边不停搅拌，搅拌均匀。

吉利丁片沥干水份加入蛋黄牛奶内搅拌均匀至吉利丁全部溶解。

室温软化的马斯卡彭奶油奶酪90g稍微拌软，分次加入蛋黄糊内搅拌均匀。成为细腻光滑的状态。

淡奶油125ml、细砂糖15g、朗姆酒5ml打至6分发，流动的半凝固状态。

淡奶油分次加入奶酪糊内
拌均匀即可。

组装：6寸戚风模具，手指饼干沾咖啡酒糖液，码入模具内，排放整齐。

倒入奶酪慕斯，手指饼干吸满咖啡酒糖液铺在奶酪慕斯糊表面码放整齐，倒入余下的奶酪慕斯糊。

即可送入冰箱冷藏定型。6小时以上。

脱模，取出凝固定型好的模具
吹风机在模具四周呼呼吹一圈，即可轻松脱膜。

装饰：表面筛上可可粉
如图
装饰上巧克力、饼干条、蓝莓、即可切块食用。
立冬的一餐｜栗子焖鸡&糖烤栗子
“立冬”吃栗子可健脾养胃，天气微凉的小餐桌上也需要来些补充热量的食物。胖胖的栗子口感甜糯还可搭配其他食材，可盐可甜美味十足。烤栗子充满怀旧感觉，还可当下午茶补充能量，在家用烤箱就能轻松制作。栗子焖鸡则是国民经典菜色，栗子的甜与糯很好的融入进了咸香炖鸡中，是非常简单又好吃又符合节气的一道菜。

这次用到北鼎T535烤箱搭配北鼎珐琅铸铁锅一起制作，省时简单很快就吃上一顿饭，北鼎T535烤箱一机多用，精准控温是厨房小新的料理好帮手。铸铁锅制作完可以直接上桌，保温效果好，天凉菜也不容易凉。享受完美味的栗子焖鸡还可以再尝几粒糖烤栗子，贴个小膘，愉快的度过餐桌时光。

食谱同款紫色cp，付定金备注“下厨房”暗号享厨友专属优惠价，北鼎T535烤箱比双11更低100元，加送1200ml储物罐+即食花胶+奶酪门夹，戳链接立即预定：https://m.tb.cn/h.411HEL4
北鼎珐琅铸铁锅比双11更低60元，活动详情可咨询淘宝店客服，戳链接立即预定：https://m.tb.cn/h.41hKI2p
用料：
1台北鼎t535罗兰紫烤箱
1只北鼎罗兰紫珐琅锅
#糖烤栗子
1斤锥栗
40g细砂糖
25g无味食用油
#栗子焖鸡
半只鸡
250g（带壳）板栗
5-6朵香菇
3个青椒
2个朝天椒
3瓣蒜
4片姜
2个干辣椒
两段葱白
一勺老抽
两勺生抽
适量糖
适量蚝油
少许料酒
做法：
北鼎家族最近新来的“小紫”真是超级漂亮的，气质灰紫色加上磨砂手感就很带感诶，而且紫色还做了保温杯，摆在一起这种奶油香芋的氛围太妙不可言了哈哈哈哈。
先做糖烤栗子，准备好所需食材。
锥栗洗干净，尖头部分剪十字刀或者一字刀备用。
铸铁锅中加入细砂糖40g煮沸。
水沸后放入栗子，转小火盖上锅盖煮20分钟。
煮栗子时烤箱选择“烹饪烤”，温度设置210度，按下“开始”预热烤箱。
煮好的栗子捞出放在漏网里沥干水分。
沥干后放入食用油拌匀。
烤盘中垫入一张油纸，把栗子倒在烤盘上。
栗子放入烤箱，温度200度烤20分钟。
烤完香喷喷的烤栗子就出炉啦，趁热吃一个非常软糯香甜。烤好的栗子冷吃热吃都可以，想吃热的话可以先放在烤箱中保温。接下来煮上米饭再做个栗子焖鸡就能开饭啦。
栗子焖鸡的食材准备好。
在切块的鸡肉中放入三大勺淀粉后加少许水揉搓鸡块去除血水，水变成粉红色后再将鸡块用清水清洗几次，最后用流水冲干净，放在沥水盘中备用。
板栗洗干净用剪刀剪十字刀备用。
铸铁锅中加适量水和少许盐烧开，放入板栗后转小火盖上锅盖煮3分钟。
煮好关火，先捞出少许栗子放到不太烫手就可以去壳了。
因为板栗壳在热水中会软一点，可以很轻松的就剥好一颗完整的栗子，所以就先捞出自己可以在变凉前剥完的量，其它在铸铁锅中保温备用。
剥好的栗子备用。
铸铁锅烧热，放少许食用油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和葱白炒香。
放入鸡块翻炒至无血色。
放入老抽、生抽、蚝油、糖、料酒、盐，翻炒上色，再放入香菇块和板栗翻炒均匀。
加入稍许没过食材的热水，大火烧开。
转小火盖上锅盖焖煮20分钟。

北鼎铸铁锅聚热保温➕微压锁水效果很赞，能最大限度锁住食物营养，让食物更入味。
20分钟后开盖，转中大火收一下汤汁。
最后放入青椒、朝天椒翻炒均匀后焖1分钟即可出锅。
饭煮好了，板栗焖鸡也就完成啦～
冬阴功风味意面
之前网购买了冬阴功套餐组合，新鲜的香叶吃完了，还剩下一些冬阴功酱，尝试跟意大利面一起，意外好吃哦！是消耗冬阴功酱的好方法！
用料：
一人份意大利面
一勺冬阴功酱
一瓣蒜
一根小米椒
三分之一根小黃瓜
適量鱼露
做法：
将水烧开，放入一勺盐之后，放入意面煮十分钟
等意面煮好的过程，將蒜、小米椒、黃瓜切片待用
这个是我要用的冬阴功酱，很酸，用铁锅煮每次都让铁锅变白！所以等等只需要用一小勺，不要贪多，会很酸喔！
小火熱油鍋，把蒜跟辣椒放進去炒香
将黄瓜与冬阴功酱一起放进去，炒开酱料。
把意大利面的面汤舀一勺进锅子，微沸时把面条全部放进去
然後在鍋子裡面翻炒意麵。因為意大利面煮十分鐘還只是8、9分熟，放入炒鍋裡面加水，這樣能讓麵入味然後熟。
尝看看如果觉得面条还没熟，再加一勺面汤继续。这时加一点鱼露调整咸淡。面熟了之后，收干汁水就完成了！
我利用麵湯煮了一顆荷包蛋！完成！
意外的好吃😋冬阴功酱终于有更好的方法消耗掉了