xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
板栗红薯汤
秋分之后，一天比一天凉，小编提醒朋友们，注意及时添加衣服，预防感冒，同时饮食上也要做一些适当的调整，吃一些滋补防秋燥的食物，来缓解气候带来的干燥，例如，用板栗来煮甜品喝就非常的不错。
板栗是秋季的应季食材，有干果之王的美称，营养特别的好，经常吃一些板栗还能健脾胃，秋分之后，这食材要抓紧吃，错过又要等一年，再加上秋分之后，天气转凉，经常用板栗给家人煮汤喝，也能暖脾胃。非常的不错哟！
用料：
1个红薯
适量板栗
适量冰糖
做法：
新鲜的板栗冲洗干净，冷水下锅，加一勺食盐，煮15分钟，开锅后连水一起倒在盆子里，取一个板栗用剪刀剪个口子，就轻松的将板栗剥出来了。
红薯刮皮，清洗干净，切成小块。
将板栗，红薯一起装在小蒸碗里，加入一把冰糖，再加100毫升的水。
盖上盖子，放入蒸锅中，蒸30分钟。
打开盖子， 哇，香喷喷的，特美味，秋分之后，女人每天吃一碗，气色好肤色好，整个人都是美美的。
倒进碗中。
牛奶吐司面包
用料：
270克高筋面粉
3克高耐热酵母
35克糖
2克盐
32克蛋液（冷藏保鲜）
138克牛奶(冷藏保鲜)
27克黄油
做法：
1.按顺序加入牛奶，蛋液，糖，盐，高粉，埋入酵母，混合均匀，厨师机2档和面成团，继续4档5分钟至扩展阶段
2.加入黄油，黄油包入面团里面，厨师机2档10分钟，4档5分钟左右，完全阶段，出手套膜
3一发，1小时2倍大(发酵功能40度，放一碗温水)
4.分成3份整形，杆开卷成卷，盖保鲜膜松弛15分钟
5.松弛后，杆长条，再卷起来，放入吐司盒发至8，9分满（发酵功能40度温度40分钟—60分钟）
6.磨具取出放保温处盖盖子发酵8分钟，
7烤箱预热220度10分钟，放入吐司盒，180度30分钟，取出立刻脱磨，放烤网上，凉透切片
切片
干炸虾枣
用料：
300克鲜虾肉
川椒
50克白肉
2只鸡蛋
75克马蹄肉
1000克猪油
50克面粉
味精
精盐
胡椒粉
芝麻油
姜
韭黄
芫荽各少许
做法：
将虾肉洗诤，滗干水分，剁成虾酱。把马蹄肉、白肉、韭黄切成小粒和川椒、味精、精盐、胡椒粉、姜（研末）、鸡蛋清与虾酱一起拦匀，再加入面粉搅成馅料。2。 用中火烧热炒鼎，倒入猪油烧至
四成热，用汤匙把馅料挤成直径3厘米的枣形，逐粒放入油鼎，用热鼎软油炸透，炸至皮呈金黄色（熟透），倒入笊篱沥去猪油。芝麻油、胡椒粉和虾枣一丐下鼎炒匀，盛进餐盘，芫荽镶在餐盘四周即成。或用生柑、菠萝作拼盘。食时佐以膏（甜酱）、香醋（淅醋）
松软包子皮、馒头（高筋面粉、中筋面粉通用）
多次尝试，万无一失。
包子皮、馒头通用
下面用料写的是高筋版的，如果你的面粉是中筋面粉，那就将240g高筋面粉和60g玉米淀粉换成300g中筋面粉即可，其他不变。
这个分量大概能包12个拳头大的包子。觉得分量不够，自行加量，比例不变。
另外，不要忘了看小贴士哟😉✌️
用料：
240克高筋面粉
60克玉米淀粉
3－5克酵母
147-160克水
12-18克（或不放）砂糖
6克（或不放）猪油
18-25克（或不放）奶粉
做法：
以上食材除水全部加入，搅拌均匀。水需少量多次加入，从絮状揉到成团再光滑
面揉到滑溜溜的样子（三光），封上保鲜膜发酵至两倍大小（发酵时间长短会受温度、湿度影响）
发酵好后的样子如图，拉开里面呈蜂窝状。再揉光就可以做自己想做的东西了。
不用二次发酵，切记不要冷水下锅蒸，水开后再放进去蒸。
酸笋炒肉
做其它菜剩下的酸笋舍不得丢掉，信手做了这道菜。小时侯最怕说吃《笋子炒肉》了，
我妈不知道从哪里找来的竹条子，逢我不听话的时侯就拿出来炒我的肉。我小时侯又皮的很，
这道菜我可真是没少吃。
用料：
150克酸笋
120克猪瘦肉
各一个青红椒
10克姜蓉
10克蒜蓉
1/8小匙盐
1大匙生抽
1大匙料酒
1小匙玉米淀粉
2大匙清水
1大匙沙拉油
1/4小匙鸡精
做法：
青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟
锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用
剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香
将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生
加入炒好的肉丝翻炒均匀
临出锅前加入少许鸡精炒匀即可
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
凡有它，必光盘！
用料：
两把粉丝
一颗娃娃菜
4勺生抽
5个独蒜
适量小葱
一勺蚝油
少许食用油
做法：
将粉丝泡软沥水备用。将独蒜切末，锅烧热放油爆炒蒜末，炒出香味后倒入适量开水、生抽、撒上葱花。
蒜末炒熟后关火！倒入粉丝！用锅铲将粉丝切成段，也可用厨房剪剪成段！拌匀！尝一下味，如果淡了可以加点盐！多留点汤汁。可稍咸一点。
将洗好的娃娃菜摆盘
铺上粉丝
开水上锅蒸15分钟。
一片叶子卷一束粉丝，入口即食！
卷一卷，开吃！
快煮卤水花生鸡爪
简单好吃又美味，满满的骨胶原
用料：
随量花生
调味盐
适量八角
适量桂皮
12只鸡爪
半碗酱油
半碗老抽
适量耗油
调味砂糖
2片生姜
做法：
适量，喜欢就多放点
和花生，调理一起放锅里煮
鸡爪出水放入调理的水里，慢火煮半小时
成品出来了
电饭煲豉油鸡
煮好后酱汁千万别浪费啦，用来拌鸡丝吃，超正
用料：
三斤的整鸡、生抽 2勺、蚝油 2勺、白糖 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、胡椒粉1勺、姜10几20片、葱一大把，不用切段，打结！
做法：
调料：生抽 2勺、蚝油 2勺、白糖 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、胡椒粉 1勺。充分混合
鸡洗净之后控干水分，用葱结，把调料涂抹在鸡身上，鸡肚子也要哦，完了之后把葱结塞进鸡肚子。
电饭煲中，姜葱垫底
放进腌好的鸡
把剩下的酱汁淋上，按煮饭键，煮30分钟就熟透啦。
稍微放凉，手撕，拌上锅里的酱汁。
跟着小高姐学的炸鱼排
这种方法炸出来的鱼排，外壳非常酥脆～
用料：
2条巴沙鱼
2克盐(腌鱼用)
2克黑胡椒粉(腌鱼用)
70克中筋面粉(裹鱼最外层用)
以下材料调面糊用：
150克中筋面粉
75克玉米淀粉
4克泡打粉
2克盐
264克水(分次加入)
2克白醋
适量油(炸鱼用)
做法：
巴沙鱼洗净，用厨房纸吸干水分。
用刀片成斜片。
放入碗中用盐和黑胡椒腌制备用。
锅中倒入足够炸鱼的油，点火热油。
同时调面糊：除白醋以外的其他材料全部加入盆中(水要分次加入，边加边搅拌)，面糊的浓稠度调至提起搅拌棒，面糊垂直流下不间断为止。最后加入白醋，搅拌均匀备用。
将鱼片先薄薄地沾上一层干粉。
用手捏着鱼，将沾了干粉的鱼片放入面糊中两面沾上面糊，提起轻轻地抖掉多余的面糊，如果还觉得面糊多，可以轻轻地在两边盆壁上碰两下。
将沾好面糊的鱼片再放进干粉里多次两面沾粉，表面出现纹路后轻轻抖掉多余面粉，随即放入180度左右的热油中炸鱼。
中温油：5—6成热。细看油表面会有波纹，筷子周围气泡变得密集，但没响声，如果将筷子伸入热油锅中，一碰到锅底油泡就马上浮起来，即表示油为170－180度的中温油，适合油炸鱼、肉、香菇、青椒等大部分材料；适合炝锅和炒菜等。
炸至两面焦黄，捞出控油。
现炸现吃哦，时间长了会回软，可以放热油里复炸一下。
菠菜牛奶鸡蛋羹
快手辅食，上班族妈妈只需提前10分钟起床就能为宝宝做上一份爱心早餐了，加油~
用料：
1个鸡蛋
100ml牛奶
8g菠菜
做法：
准备好食材，菠菜清洗干净
冷水下锅把菠菜焯一下水
把焯过水晾凉的菠菜剪成断（小月龄可以打成泥）
鸡蛋打散
把牛奶倒进打散的鸡蛋里搅匀
、倒入菠菜碎，放入已烧开的蒸锅里大火蒸10分钟
蒸好后不要立即开盖，闷3-5分钟
绝对湘味：紫苏回锅鱼块
大叔第一次发，请轻拍狂赞～
用料：
克盐
片姜
勺料酒
2克糖
10滴白醋
20克小米辣
5个青椒
600克鱼肉
15片紫苏
100克食用油
半勺老抽
一勺生抽
做法：
首先，要有鱼。。。本大叔有鱼任性，直接用了肉质比较好的金鲷。。。草鱼青鱼鲤鱼，大一点刺少一点都可以哈。
鱼肉切成2厘米见方的块。
用适量盐，料酒，姜片腌半小时以上。然后把姜片摘出，沥干水分备用。
四样配料切好备用。坡县没有新鲜紫苏，这是淘宝干紫苏泡一下再切。
油放多点，小火煎鱼，撒点盐
下班太心急，水没沥干，也没用不粘锅，结果粘锅了煎成了这鬼样子。。。乘出备用。
另外起锅放油。先爆姜，再放辣椒，炒香。火不要太大。
再倒入鱼块，翻炒30秒，放料酒或白酒少许，醋一点点，焖20秒。放紫苏，一点点糖提鲜，老抽生抽，翻炒到紫苏的香味出来，就可以起锅了！
面包日记
建个菜谱，记录一下自己曾做过的面包。
用料：
1.  高筋面粉
2.  鸡蛋
3.  牛奶
4.  水
5.  白砂糖
6.  酵母
7.  盐
8.  黄油
9.  各种坚果
10. 各种馅料
做法：
揉面
一发
排气分割
二发整形
预热烤箱烘烤
川味泡菜饼
这是一个很随意的菜谱😂，除了主料，其他配料随意添加，只要面糊成型即可，祝大家吃好喝好😘
用料：
60克泡菜
适量水
适量面粉
1个鸡蛋
1小勺豪吉麻辣川香汁
做法：
主料如上，配料按口味自行添加，如洋葱，芝士、虾仁等。调成糊状即可。
热锅，抹油，小火两面煎。
私房土豆泥
N年前在北外滩一家意大利餐厅吃过一次类似口感的土豆泥，回来之后瞎做还做的差不多，然后就变成了私房保留菜品。最近几次又学习了知乎上介绍的米其林三星大厨 Joël Robuchon的做法，整个方子可以定型了。
用料：
600g土豆
十片左右风干火腿或风干脖肉
60g无盐黄油
100g牛奶
少许盐
做法：
先说明下材料。土豆按知乎的说法要买脆土豆比较好，我一般不挑剔，今天就在家对面蔬菜店买的，没太多坑坑洼洼就行。风干火腿或者脖肉算是西式冷餐肉吧，喜欢用这类略有嚼劲的品种，是因为口感跟软绵的土豆泥结合起来不会过于单一。大卖场或者进口超市一般都有其中某一种，实在不行换普通培根。
土豆洗干净下锅煮，水里撒点盐。我用铸铁锅一般煮到半个钟头就开始焦虑症，会用筷子戳，看看能不能轻易穿透了。轻松穿透说明煮好了。一般30分钟还不够的，今天总共煮了50分钟才皮开肉绽。
土豆煮完放一边冷却等剥皮。这个时候来切肉丁，并且把肉丁加一点黄油煸炒。两个土豆用半包肉够了，剩下的我一般边切边吃掉了…… 虽然冷餐肉可以直接吃，但还是黄油煸一下想来有几个好处。一是香，满屋子肉香黄油香，食欲马上上来。二是风干肉还是有肥肉的部分，最后跟土豆泥一起吃油腻腻怪怪的。三是要考虑很多不吃生肉的人们的需求啦。稍微煸炒到肥肉变透明，瘦肉变色就可以。
炒完扔一边
土豆这时候也有点凉了，可以徒手剥皮了。剥完扔锅里用压泥的工具捣成泥。我不喜欢土豆泥太细，喜欢有点颗粒的质感，所以不用太精细，后面混合黄油和牛奶还会自然变细腻一些的。这个工具是MUJI的，宜家有更便宜更大只的。不过我喜欢母鸡的这只，用来捣牛油果泥大小也合适，家里没地方搁置太多同类工具……
换工具！开小火，用“三叉戟”开始搅拌压好的土豆泥，让土豆泥里的水分稍微蒸发掉一点。没有标准，没有时间，看心情……
干捣了一会儿之后就可以加入刚刚用黄油小火煸炒过的肉肉了。继续小火，混合。
混完肉肉之后开始加黄油。 Joël Robuchon的配方说是黄油的量要达到土豆的1/4。这实在是有点肥…… 大家看个人喜好吧。我今天加的分量做出来保证不难吃。
边加黄油边混合，差不多到这个程度，混合物可以感觉到不再粘着锅壁。
继续小火，开始加牛奶。牛奶的量也没什么标准。每个人对奶香的需求度不同，甚至在不同的时候也不一样的呀。今天加了普通饭碗半碗，试了味道够奶了。出锅前再试下咸淡，不够嫌的话撒点盐。风干肉本身是有咸味的。
好了，完结了，装盘开吃。随便早饭，夜宵，下午茶，分分钟消灭。给我爸装了一盘，午觉起来也已经消灭了。
新疆手抓饭 by wqy
用料：
800g羊排
适量洋葱
400g胡萝卜🥕
适量孜然粉
适量生抽
适量盐
适量糖
适量姜
适量葡萄干
适量料酒
做法：
葡萄干 洗净 

羊排 冷水浸泡 洗净血水 

大米 2杯 洗净 浸泡起来（半小时有余）
洋葱 洗净 切末

胡萝卜🥕 洗净 刨子去皮 刨小末
羊排 入锅 放入冷水 
（切适量 羊排肥肉 不下锅 待用）

姜 洗净 切片 放入锅内

2汤匙料酒

水大滚后 用汤勺撇净浮出的血水沫 

滚煮十分钟后

羊小排 取出待用 羊汤留用
热锅 冷油 倒入3/4洋葱末 及所有胡萝卜末 

翻炒片刻后 盛出
余下的洋葱末 以及 生的羊排肥肉 倒入锅中

小火 煎出羊油
倒入熟的羊排 

加 1汤匙料酒 2汤匙生抽 大半汤匙 孜然粉 

适量糖盐调味 可略咸

加羊汤 末过羊排 炖煮5分钟 

加入 炒熟的 胡萝卜🥕 和 洋葱末 翻炒
大米 洗净 控水 

把米 放入 电饭锅 或者 电压力锅内胆 

把烧熟的食材 放在锅底 码上生米（图片有误）

搅匀食材后 洒上葡萄干 

加羊汤 刚好露出半颗葡萄干
（手抓饭 饭较硬 且羊排还会有羊油溢出 不宜过多水）

电压力锅 也就一次过 米粒会充分膨胀  好不好只能凭经验

电饭锅 还可以在焖饭前 开锅看一下 觉得水多 还可以撇掉一点 尽力补救一下

开锅后 翻一下饭 晾凉一点 饭会更硬一点
西红柿木耳炒茄子
这道菜是大学时光我可爱的小室友佳佳宝贝做给我吃过的一道菜 当时就被惊艳到了 后来一直念念不忘。
用料：
1个圆茄子
1个番茄
适量木耳
5瓣蒜
适量蚝油
少许陈醋
做法：
把木耳泡发洗净 撕成小块 去掉根部
西红柿去皮（其实我是懒得去的）切块 
茄子去皮 切小块儿
蒜切碎成蒜蓉备用
热锅坐油 炒茄子 等茄子变稍软捞出备用
添加少许油 放一半蒜末翻炒至出蒜香 加入西红柿翻炒  
再加入木耳 放少许陈醋 炒出香味
再放入茄子一起翻炒 加入适量蚝油调味
 最后在出锅前把剩下一半蒜末放入 加适量盐 调味 翻炒均匀即可出锅啦。
苋菜豆腐
每年农历四月初八必吃的一道菜，我们客家人说“四月八，苋菜煮出血”😃😃😃说明这苋菜补血补钙。还减肥哦
用料：
1把苋菜
2块豆腐
适量盐
少许鸡精
做法：
豆腐煎至两面金黄
下苋菜一起炒会，
放盐，加水煮五分钟
放点鸡精出锅！菜汤捞饭红色的，小孩子爱吃
皮蛋拌豆腐
清爽简单的一道凉菜
用料：
两颗皮蛋
一盒内脂嫩豆腐
适量酱油
适量鸡精
一小撮香葱
数滴香麻油
做法：
冷藏过的内酯嫩豆腐开盒取出，去除多余水份，小心摆盘，然后随意切成自己喜欢的形状
取一块小碗，将酱油，鸡精，香麻油混合，喜辣的盆友们，可以加点辣椒酱来着
用沾水的刀（不容易粘）将皮蛋切丁，均匀分布在嫩豆腐上
均匀淋上酱油，撒上香葱就可以啦，拿起勺子，一大口挖下去，连葱带着皮蛋豆腐送入口中，会有你意想不到的惊喜感，哈哈
同一个原理，豆腐也可以百变，加一点香肠，风味更佳，也可以加点虾米儿来着
甜而不腻软硬适中牛轧糖(棉花糖版)
今天教大家做两款软硬度和甜度都适中的棉花糖，做法超简单，烘培小白一次就能成功，学会了再也不用出去买啦
🌺🌺🌺食材：
✔️✔️✔️
🌻抹茶杏仁蔓越莓味🌻
棉花糖350克、全脂奶粉230克、杏仁250克、蔓越莓100克、黄油110克、抹茶粉10克
✔️✔️✔️
🌻花生蔓越莓味🌻
棉花糖350克、花生仁320克、蔓越莓60克、奶粉230克、黄油110克
做法：
1⃣️，准备好所有食材，黄油倒入不粘锅小火熬融化，倒入棉花糖翻炒至融化
2⃣️，倒入奶粉快速翻拌至奶粉完全融化后立即关火，快速倒入坚果拌匀
3⃣️，熬好的糖倒在案板上揉压紧实，放入垫有油纸的模具里，用擀面杖擀平成方块形状，放冰箱冷藏一小时后取出切块即可
用料：
克棉花糖
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
咸蛋白炒鱼子鸡蛋
鱼子是一种营养丰富的食品，有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是小朋友大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂哦。
用料：
30克鱼子
一个鸡蛋
一个咸蛋白
适量小葱
少量生抽
适量料酒
适量食用油
做法：
鸡蛋打散，咸蛋白切碎，小葱切末；鱼子祛除薄膜。
锅中到油烧热，炒出鸡蛋。
再次倒少量油，小火将鱼子炒散。
再倒入鸡蛋、咸蛋白、葱花，加少量料酒生抽略炒就可出锅了。
椰香布丁
香滑美味如此简单(配焦糖酱)---表面上看来，如果你喜欢烘焙一些比较简单的西点，饼干必然会是首选。但如果论制作过程的简单程度，其实饼干、麦芬蛋糕之类的统统都得靠边站，给布丁们让路。
最基础的布丁，制作原料一共就三样：牛奶、鸡蛋、糖。而制作步骤也简单得连文字说明几乎都可以省了——把它们混合在一起就可以了。
可布丁毕竟没有成为我们提起简单易做西点时候的首要选择，究其原因，在于布丁的烤制火候比一般的西点要难以把握。光是制作简单是不够的，放入烤箱以后的过程，才见真功夫呢。中餐里的蒸鸡蛋羹做法够简单吧？但光是教你如果才能蒸出嫩滑鸡蛋羹的各种小窍门，就足够写一篇论文了，烤布丁也是同样的道理——没有蜂窝、没有硬块，不稀不老刚刚好的幼滑口感，不是那么容易就能实现的。
以往的博客里，咱们烤过好几次布丁了。不同口味的布丁，制作方法大同小异，光看制作过程，都完全能够归入“简单快捷零失败西点”之列，可实际效果到底如何，咱们，还得多实际操练操练哈。

参考分量：8小杯
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟左右
用料：
350克椰浆
150克动物性淡奶油
2个全蛋
2个蛋黄
60克糖粉
适量，不用也可（或奶油焦糖酱）焦糖酱
做法：
椰浆倒入大碗，再倒入淡奶油混合
倒入糖粉，拌匀
全蛋和蛋黄倒入小碗并打散
打散的蛋液倒入第二步的椰浆混合物里
用手动打蛋器搅打均匀，成为布丁液
将布丁液过筛1-2次
过筛后的布丁液，静置半个小时
静置好的布丁液，倒入布丁模具，将模具放入烤盘，烤盘里倒入热水（水的高度最好能超过布丁液高度的一般），把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可。烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口
日式豚骨拉面
前段时间去了趟日本，回来之后疯狂想吃豚骨拉面，但是又觉得外面餐厅的味道都大同小异，于是决定自己尝试做一次日式豚骨拉面。
用料：
适量猪梅花肉
5个猪筒子骨
3个鸡蛋
半个白洋葱
2根大葱
适量玉米粒
1把豆芽
3片姜
20克冰糖
300g酱油
200g味淋
适量清酒（我用料酒代替的）
1汤匙白醋
1根棉线
适量食用油
一人份日式拉面
适量小葱
做法：
筒子骨用清水洗净后放入容器中浸泡半小时后加入沸水中煮5分钟。待煮出血水后捞出洗净备用。（血水一定要处理干净，这样煮出来的汤才不会有杂质）
将筒子骨放入锅中，加水没过。加入3片姜片、两节大葱、适量料酒。大火煮沸后转小火焖煮8小时。（为了让汤看起来更加乳白，我加了一勺白醋。同时，豚骨汤要想浓郁必须炖煮较长时间，所以比较费时，中间可按需要再加一次水）
在炖汤的过程中我们可以就可以做叉烧和溏心蛋。先用棉线将卷好的梅花肉绑起来（定型，最后切出来是圆片型的）锅中放入少量食用油，几颗冰糖。小火将肉放入锅中煎至表面焦黄（切记不要大火，容易把糖色炒焦）。烧一锅水，水沸后将煎好的肉放入锅中，加入姜片、大葱、白洋葱、料酒、酱油、味淋，小火炖煮2小时。将炖好的肉连汤汁一起冷却后装入容器中放入冰箱腌制3小时后即可拿出备用。
炖肉的过程中我们可以拿出3个常温鸡蛋，沸水中煮6分钟后捞出放入冰水中浸泡10分钟冷却。小心翼翼地把壳剥开（特别要注意因为蛋真的很嫩），将剥好的蛋放入容器中，加入清水、适量酱油以及适量冰糖。清水和酱油的比例大概1:2。将蛋完全沁入汁水中冷藏3小时，即可拿出备用
豆芽去头尾和玉米一起焯水备用。煮一锅热水，放入拉面煮2分钟左右后捞出过凉水后盛入碗中。加入适量炖好的豚骨汤，加入适量酱油、盐调味。然后将叉烧、玉米、豆芽、溏心蛋依次加入，最后撒上葱花即可大功告成！
麦冬猴头菇炖瘦肉
《医学衷中参西录》言其：麦冬“能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。”中医认为，麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。
用料：
200克瘦肉
1个猴头菇
8克麦冬
3颗红枣
10粒枸杞
1片姜片
做法：
猴头菇需要提前充分浸泡，洗干净将其挤干所有水份，只有这样炖得松软，才能将其营养成份释放出来。
将以上材料放入炖盅。
隔水炖3小时。
养肝益气，健脾益胃的热汤，清甜鲜美。
以上材料大约2碗，1-2人的份量。
酥香辣子炸排骨【发酵食堂】
今天这道炸排骨，灵感来自《孤独的美食家》其中的一集，外焦里嫩的炸排骨，有点点辣味，和脆脆的蒜头酥一起咬下去，真的很惊喜呢！欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》，遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...
用料：
300克猪小排
1小勺约5克盐
1小勺约3克糖
1大勺约5克料酒
30克姜蓉
适量生粉
2大勺约15克生抽
10-12瓣约50克蒜头
75克油（炸蒜头）
10克干辣椒
做法：
首先在排骨里加入生抽，料酒，盐和糖。
把姜蓉里面的姜汁挤出来，也加进排骨里面。（记得要过滤后再加入排骨，不然排骨容易炸黑哦）
拌匀之后大概腌制一个小时左右。
把蒜头剁碎，和油一起放进平底锅之后开小火，慢慢炸至微黄就可以出锅了。（出锅后的蒜头酥因为还有余温，会慢慢变成金黄色哦。如果炸成金黄色再出锅的话，蒜头会变黑，还会苦哦）
把排骨粘上一层生粉备用。
炸锅里倒油，开大火，把筷子插进油里，起小泡泡的话就可以调成中小火炸排骨了。第一遍只要把排骨炸熟就可以了。
然后把排骨再复炸一遍，成金黄色。（把所有排骨炸好之后才关火哦，不然因为温度降低，油会吸进肉里面哦）
炒锅倒油，小火把干辣椒煸出味。
加入排骨稍微煎一下，加入适量的盐拌匀就可以出锅了。
最后撒上蒜头酥，就完成了哦。一定要用手抓着吃才够味呢。
芝麻豆浆
用料：
适量芝麻
适量黑豆
适量红豆
适量白砂糖
做法：
将红豆黑豆泡一晚然后和芝麻一起放入豆浆机滤渣加糖即可食用
杨梅冰爽茶
用料：
200g杨梅
20-50g糖粉
2袋立顿袋泡绿茶
500g左右泡好冷藏的茶水
做法：
杨梅放入网锅，撒两茶匙盐，5分钟/37度/反5洗一次，把水倒掉，再换清水，再5分钟/37度/反5洗一次，第二次不加盐。
把洗干净的杨梅放入主锅，15-20秒/反4.5机器去核。剔出杨梅核，再3秒/速度5把果肉打碎一些，喜欢大果粒忽略此步。
用泡好冷藏的茶水400-500g，糖粉倒入主锅，10秒/速度3混合。根据喜好加入冰块，尽快享用。
木瓜牛奶炖雪蛤
雪蛤，女人喝了，补充雌激素，美容养颜，延缓衰老，调料内分泌，丰胸，男女喝了都提高免疫力，补肾益精，润肺养阴，降血脂。
用料：
2个木瓜
250克纯牛奶
10克雪蛤
适量克冰糖
做法：
木瓜切块备用。
雪蛤。
碗里放入2碗水，把雪蛤放入，泡30分钟。
泡好的雪蛤。
将泡好的雪蛤和水一起倒入木瓜里。
倒入牛奶，加入适量的冰糖。
炖2小时就可以了。
十三香小龙虾，花样吃虾
夏天来了，吃货们总想吃顿小龙虾过瘾，今天教你在家做美味小龙虾，为什么在家做小龙虾？原因很简单，因为外面的太贵 一大早去菜场买了100元龙虾，足足三大盆，做了三种口味，准备大吃特吃一番
用料：
2斤小龙虾
片姜
3段大葱
6瓣大蒜
1把干辣椒
1小把花椒
1个八角
1小块桂皮
1大勺十三香粉
1瓶啤酒
2勺料酒
调料
1勺盐
1勺生抽
1勺老抽
6小块冰糖
做法：
准备食材，小龙虾去头去虾线洗净
干辣椒和花椒放无油无水的锅里小火炒熟，打碎
热锅热油放入大葱，生姜大蒜
还有打碎的花椒辣椒碎、八角桂皮炒香
放入龙虾，炒到变色加料酒
再倒入一瓶啤酒
加入十三香粉和其他调料
烧开后中火加盖烧15分钟
留点汁水起锅
蛋黄酱三明治
用料：
2个鸡蛋
3勺沙拉酱
2片吐司 
做法：
将鸡蛋煮熟
吐司去边备用
将蛋黄 蛋白分别压碎加人沙拉酱搅拌
用刀切好
松下分体式电饭煲美食分享
手工猪肉丸茼蒿汤，自己手打的，好吃的不得了，鲜！甜、用我们家这个分体式电饭煲N101做出来的，鲜美甜……
用料：
勺料酒
5克盐
2克白糖
1勺老抽
3克玉米淀粉
1勺鸡精
做法：
成品
肉切碎全部拌起来
卤牛腱
用料：
600克牛腱
7克综合卤肉香料
2片姜
1段大葱
75克生抽
65克老抽
55克冰糖
25克蚝油
900克水
做法：
牛腱子切大块，放在网锅内，设置10分钟，50度，速度5清洗，洗完冲洗干净。
香料推荐买综合卤肉香料，根据配料里写的比例来放。如果买不到综合香料，就放3个八角，5g桂皮，2片香叶。
将所有材料放进主锅，设置75分钟，100度，小勺反转烹煮。
出锅后放凉再切，更好切哦。卤水里可以再卤点鸡蛋，卤什么都好吃！
戚风蛋糕家庭记录
吴小妹爱吃哈哈哈
用料：
个鸡蛋   3
克牛奶 40
克低筋面粉50
克色拉油35
玉米淀粉5克
细砂糖60克
做法：
将 鸡蛋 油 牛奶混合搅拌后放入过筛面粉
鸡蛋打发 在打发到湿性发泡时加入玉米淀粉 打到硬性发泡
混合两种面糊，要用Z字形搅拌，或者炒菜翻拌。震出气泡
目测是150度烤一小时比较合适
第一次烤了45分钟，底部还是有一点点湿润，表层却裂开了。要注意蛋白不要打过头，也可以考虑140度
培根火腿披萨简单好做
用料：
1个披萨饼
1勺披萨酱
4片培根
10片火腿
适量色拉油
2个彩椒
适量杂菜
适量芝士
做法：
将彩椒切丁，杂菜准备好。
彩椒放锅里炒干水
杂菜炒干水分
培根用纸吸干水分。
火腿切片用纸吸干水分。
在烤盘涂一层薄薄的油。
披萨饼用叉子扎满小孔。
披萨饼涂满披萨酱，铺满碎芝士，放培根和火腿片。
再放一层碎芝士，放上杂菜和彩椒，再加一点碎芝士。
烤箱210度预热5分钟，210度上下火烤披萨15分钟，香喷喷的披萨就完成了～ (☆^O^☆)
椒香小虾
小故事，小虾🦐🦐🦐游转在→葱 旁，撞到了→胡椒粉，发出了丝丝 "香xia香香xia xia"的声音😋
用料：
克盐
片姜
2瓣蒜
1根葱
几只虾
一些胡椒粉
做法：
准备好材料，小虾🦐去头去壳，切姜丝，蒜米拍碎，切葱花。准备好 胡椒粉。
热油锅，微微冒烟，下姜丝，蒜米，爆香。
下虾翻炒一会 2分钟左右吧，变色过一会即可。
下点盐，再翻翻锅铲~
下葱花，关火盖锅盖，焖一会。
"待葱花散发出它的本能香气Wow~"
装盘后再洒点胡椒粉，这是精髓！
 😋"符合主题“椒”hhh"。 
NaNaNa~可以吃啦😄
海鲜炒面
用料：
若干蒜末
若干洋葱
若干花甲
若干鱿鱼圈
若干虾肉
做法：
煮好方便面 干水捞出
下油炒蒜末 洋葱 鱿鱼 虾 
加入酱汁 倒入面翻炒均匀
鸡米芽菜
鸡米芽菜，特别下饭的一道菜。很喜欢很喜欢
用料：
200克芽菜
1块鸡胸肉
适量料酒
8个青椒
适量淀粉
6瓣蒜
适量老抽
做法：
超市购买一块鸡胸肉。大概400g左右。洗干净，切成小块状。
切成小块状之后加入淀粉～料酒~花椒粉 腌制一个小时左右
蒜拍烂 切成蒜末
青椒切成小块状
等油开之后  先放蒜炒15秒 然后放入青椒炒30秒   再放下鸡肉炒至七分熟 加入芽菜 再炒两分钟左右  加入老抽调色 加入鸡精  最后起锅
正宗宁波手工汤圆
刘校长去宁波考察带来的正宗手工汤圆。
宁波的非物质文化遗产。
纯手工，不是那么圆，黑芝麻馅。
▫️
💭【科普宁波汤圆】
💭很多人把超市那些某念、某全、某丰等等山寨货称为“宁波汤圆”！配料表里是没有猪油的，用的是植物油、乳化剂还一些奇奇怪怪的东东，其实它们统统都不是正宗的。
💭咱们的，只有像这样，只用猪板油、芝麻、白糖做馅儿，水磨糯米粉做的皮子柔韧粘糯的能拉出丝的，才称为真正的“宁波汤圆”！ ​​​口感真的好到爆。 
💭据说，不吃汤圆的可以吃10几个，真的是有魔力的，刘校长做飞机去宁波带回来的味道，要不要尝尝
▫️

加wx有好吃哒:niubingbing1989
宁波当地都不够卖的
用料：
克糯米粉
克白糖
适量黑芝麻
猪板油
做法：
💭【吃汤圆有学问】
  煮汤圆有窍门
①滚水下，文火煮，用汤勺徐徐推转，使汤圆在汤中翻转，不粘锅。②水沸时加凉水，以保持汤水似滚非滚的状态。③辨别汤圆是否熟透，眼观手按。眼观，看其是否表面光滑并浮于水面，手按，手拿筷子按下时，汤圆是否松软一致，有一定弹性。达到以上要求，即可食用。
④放在冷水里过一下再入口，味道更赞。
开吃
浓浓的黑芝麻
真的是皮儿薄的入口即化
碗里飘一层油花
阿拉宁波货
配料只有糯米，芝麻，板油，白砂糖
食用方法
一盒10颗，一共215克
纯手工，不是那么圆
纯手工
【健康三餐】焦香洋葱煎蘑菇
煎到焦香的洋葱吸满了汤汁，超级下饭菜。
用料：
2大瓣蒜
中等1个黄洋葱
半斤左右蘑菇
适量橄榄油
适量盐
适量黑胡椒
适量料酒
适量生抽
一点点，上色用老抽
做法：
蒜切片，洋葱切丝，蘑菇对半切开。
中高火加热锅，锅热了后放点油，放入蒜片和洋葱，煎3-5分钟，直到洋葱变软变透明。
加入蘑菇，中小火和洋葱翻炒8-10分钟。
放生抽、老抽、料酒、黑胡椒、盐，让蘑菇和洋葱吸收下汤汁，大概煎3-5分钟。汁收的差不多了就可以关火了。
我撒了一些小香葱装饰。
30天早餐不重样day2 —老少皆宜的萝卜丝饼
做了好几次，真的非常好吃，萝卜丝饼一定要放鸡蛋，否则纯面粉会很硬。
用料：
320g青萝卜
1个鸡蛋
5g青椒
10g红彩椒
50g中筋面粉
适量五香粉
做法：
青萝卜用食用碱洗干净皮，擦成细丝
加入青红椒丁，加入适量的盐，五香粉
再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌五分钟
加入50g面粉
我喜欢用铁锅煎饼，味道会很赞。中小火慢慢煎
有时候我会选择一些蒜水➕点油泼辣子，味道超级赞
简单好看的盒子蛋糕
都说每个孩子都喜欢吃蛋糕，我相信加了很多草莓🍓和芒果的蛋糕🍰会更加吸引人，其实连我这个孩子的妈妈也不例外
用料：
2个鸡蛋
34克面粉
16克玉米油
3滴香精
16克牛奶
38克细砂糖
个鸡蛋
150克奶油
15克糖分
3小个芒果
1盒草莓
适量块奥利奥碎
做法：
先做蛋糕坯，1、蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入玉米油牛奶搅拌均匀，然后再加入低筋面粉Z字手法搅拌均匀。2、接着打发蛋白，蛋白中可加几滴柠檬汁，这样有效去除腥味，糖分三次加上蛋白中打发，打发至湿性发泡即可，取三分一蛋白在蛋黄盘搅拌均匀，再将蛋黄糊倒进蛋白中，搅拌均匀，3、然后倒进铺了油纸的8寸烤盘中，把面糊尽量的抹平，用手端起烤盘，用力的震两下，这样能让蛋糕糊内的大气泡排出，把烤盘放入预热好的烤箱烤15分钟（一般上下火165度，这个要根据每个人的烤箱而定），拷到表面金黄色即可，出炉后脱模，然后等待蛋糕胚的冷却。
150淡奶油加15克糖粉打发奶油，一般我喜欢用一瓶冰水盛着再打发奶油，当奶油打发到如图这种状态就可以了！
把芒果，草莓，橙子切碎备用，我喜欢用小台芒，觉得这种芒果比较甜，加上香味也特别好闻！
我用的是这种奥利奥饼干碎，这种饼干碎孩子特别爱吃！
先蛋糕胚铺底，然后用裱花袋挤一层奶油，我用的是八齿的花嘴，洒上一层奥利奥饼干碎，放上自己喜欢的水果，我放了芒果和橙子，再挤一层奶油，不用挤太多，再铺上一层蛋糕胚，再在蛋糕胚用奶油周边挤出自己喜欢的花朵，中间挤一层薄薄的奶油，然后放上自己喜欢的水果，我就放了草莓，觉得草莓放最上面挺好看的
最后漂亮的盒子蛋糕就完成了，有没有觉得有种很吸引的感觉呢？芒果甜甜的，草莓酸中带甜，夹着蛋糕胚，奶油及奥利奥一起吃的感觉特别爽！
潮汕菜
4个人吃，妥妥的
用料：
先一次性上图全部菜式
做法：
炒和电饭锅鸡，半小时搞定
基本都是炒、蒸
炒辣椒
喝粥就馒头一起吃最棒！
用料：
7-8根辣椒
适量蒜末
适量盐
适量鸡精
适量米醋
做法：
辣椒切成圈圈，蒜切碎。
辣椒要买辣的那种，不辣的炒出来不好吃
锅烧热，放油，下蒜末，炒出香味
倒入辣椒圈儿翻炒，加入适量盐，鸡精，辣椒稍微变软，放入少许米醋
翻炒均匀，关火，盛盘。
欧阳娜娜同款炒菜花
过完年你们是不是都胖啦，哈哈哈
超简单的炒菜花学起来～
用料：
适量菜花
1勺厨邦酱油
适量十三香
少许黑胡椒粉
1勺橄榄油
做法：
菜花洗净
切成碎碎
锅热放橄榄油油热，下菜花碎碎翻炒，加酱油十三香黑胡椒粉，炒熟即可。
红豆薏仁除湿茶（懒人面包机版）
一直想炒一些红豆薏仁来煮水喝的，看其他菜谱薏仁和红豆要分开放锅里小火不停翻炒十几二十分钟不然就会炒过头焦掉，所以本懒癌晚期患者一直没有动手。晚饭时候突然想起面包机不是有炒干货功能吗！！或许可以来炒这个除湿茶！我是不是太机智了！
用料：
100g赤小豆
100g薏仁
做法：
赤小豆和薏仁一起放面包机按炒干货功能，
我是红豆100g薏仁100g  炒干货时间是20分钟。如果加量的话时间需要自己加长咯！然后就让面包机自己翻炒完全不需要管它。炒完是有一股炒米的香味的就OK了。还有我比较随意一起丢进去炒的，你要是讲究一点两个分开让面包机炒也是可以的，但是我赶脚应该没差吧。
晾凉找个罐子装起来，要喝煮水就可以啦！是不是肥肠简单啊 解放双手不要明火不怕炒焦，给自己比个✌️
江西省上饶市早餐饭麸粿
这个随意加辣度。适合广泛人群实用。
用料：
2斤饭麸粿
一大碗油豆腐
半盘豌豆
1大碗黄豆芽
1/4盘干香菇
适量食盐
适量生姜
适量小米椒
适量香葱
适量生抽
一小碗猪肥肉
小半碗猪瘦肉
一把虾米
小半碗红薯粉或者生粉
一壶开水
适量食用油（建议用没有特殊香味的）
1/3盘豆腐干
做法：
干香菇前一夜晚上冷水泡发，（天热要放冰箱泡发，防止变质），干香菇泡好切片，豆腐干洗净切片。
黄豆芽要把尾巴全都掐掉，然后全部洗净切2.5厘米左右，豌豆洗净。
油豆腐洗净，切片。
猪瘦肉洗净切薄片，加适量生抽、生姜、生粉腌一会。
猪肥肉洗净切片。
小米辣洗净，切圈。生姜洗净切末。葱洗净切花。
倒入食用油，目测250G有的。
倒入肥肉，煸出油。
冒烟，倒入肉片。
倒入黄豆芽和豌豆。
翻炒
炒个几分钟。
倒入干香菇片和豆腐干片。
翻炒
倒入适量生抽，按自己喜欢加量。
加适量盐，按自己喜欢加量。
加入小半碗的开水，继续炒3分钟。
装盘，备用。
我家里不会自己做饭麸粿。但是也是买的这种手工的。可以看到表面比较粗糙
饭麸粿洗净。因为我家提前买的，放在冰冻啦，所以需要冲水化冻。稍微沥干水，备用。
锅洗净或者另起锅。倒入少量油，就是油在锅里是薄薄的一层，大概是35G。
锅冒烟就倒入饭麸果，不停的翻炒（因为油放的特别少，稍微手慢就粘锅）。确保每个饭麸果都沾上油。
倒入开水，必须漫过饭麸果。漫过饭麸果的水量可以参考做饭的比例。大火煮。
适量（如图片所示）红薯粉（可以用生粉等代替），自来水倒入一碗，调匀红薯粉。
如图，如果有杂质就去掉。备用。
锅里水开了。可以倒入备好的料。
。
拌匀料，煮的时间依据饭麸果。我家饭麸果因为放冰冻就多煮了几分钟。大约煮了15分钟。没有冰冻的饭麸果不需要这么长的时间。可以捞一个试试熟度，顺带尝尝咸淡。适量加盐或者是开水。
抓一把虾米，撒入。拌匀。
倒入红薯粉水。拌匀。
好了，上桌。
这个前面准备好的，放餐桌上（我不吃生姜和葱，侄女不吃辣，所以切好让大家自行加）。或者你家啥都不忌，可以直接倒入锅里。
开吃吧。
千层肉饼
这个千层肉饼师从b站某有名的男up主
（自称sq男主播(///ω///)），个人觉得好做又好吃，实验过两次，真的很容易成功
用料：
1小碗肉馅
适量胡萝卜末
适量葱末
面粉
蛋清
做法：
和面团，在面粉里一点点加水，一边加水一边揉
揉成光滑的面团，盖上醒一会
调馅，胡萝卜末、葱末和肉馅搅拌，加盐、生抽、味精、胡椒粉、蛋清、芝麻油调味，据说顺时针搅拌会有劲道，无方向的搅拌口感松散，看各人喜好吧
肉馅可略咸
将大面团搓成长条，揪成一小段一小段，揉成一个个圆面团备用
面团稍稍压扁
擀成上大下小的接近倒梯形
用小刀在两边三等分处各划一刀
抹上肉馅，记得一定不要抹太多，最下那一段肉馅放在偏左
放在偏左方便面片折叠包住肉馅，剩下的包法如图
第一层叠加
第二层叠加
第三层
将缝隙捏紧
用手稍微压平
擀面杖轻轻将它擀成薄饼，千万不能擀破了，正反两面都要擀
平底锅放油，上面放千层饼，开小火煎，怕不熟可以像做生煎一样放少许水盖上盖中火闷一下，水闷干后继续小火慢煎成两面金黄、薄脆
健康小零食丨姜汁燕麦牛乳饼干（糖醇版）
如果你也喜欢姜撞奶的味道，那一定要试试这一款生姜风味浓郁的健康小零食！再搭配一杯清新优雅、融入柑橘和柠檬清香的Lady Grey红茶，绝对是美滋滋~
用料：
【主体】燕麦片（快煮型）75g，石磨全麦粉25g，杏仁粉20g，无盐黄油60g，蛋黄1个，生姜汁10ml，全脂奶粉30g，赤藓糖醇50g，盐2g，肉桂粉2g（不喜可省去），泡打粉1/4茶匙
【表面装饰】全蛋液少许，椰丝少许
做法：
黄油室温下软化后，加入赤藓糖醇打发至颜色略变浅。然后加入蛋黄打发至蓬松。筛入全麦粉、杏仁粉、全脂奶粉、肉桂粉、泡打粉，用刮刀拌至无干粉。加入盐和生姜汁拌匀。
加入燕麦片切拌均匀。还可以根据个人喜好加入一些果干（酒渍葡萄干/橙皮丁/蔓越莓干/蓝莓干/无花果干），或者切碎的坚果（巴旦木/腰果/夏威夷果/松仁/榛子）。
将拌好的燕麦面团分成12g-15g一个的小面团，轻轻搓成球状，彼此间隔一些距离排列在铺了油纸的烤盘里。烤箱预热。
**烤制时间要根据饼干的厚薄、面团的干湿程度调整。最后5分钟一定要密切观察上色，避免烤焦！
出炉后摊在架子上完全晾凉，就可以开始享用了。
炒螺丝
用料：
螺丝
做法：
剪尾巴
油锅加姜辣椒螺丝翻炒，放盐
放酒酱油醋糖水
低碳水萝卜丝饼
低碳水饮食有助于减轻体重，低碳水并不意味着什么什么也不吃，关键看吃什么。
用料：
半根萝卜
2个鸡蛋
随意盐
克橄榄油。                        随意
勺^_^杏仁粉                       1勺
洋车前子壳 1勺
做法：
准备食材
白萝卜擦丝挤水。第一遍挤出的水挺甜，我喝了😄。然后加盐再挤一遍。
混合粉类，鸡蛋，萝卜丝。
小火煎
一口酥
原来总做着当零嘴吃，不喜欢太油太甜的，这个还可以。一直用的白糖，这次尝试下红糖，只有一丁点甜味，挺好，不会上瘾。关键是没啥添加剂！😁
做起来特别简单，全程用不了一个小时。
感兴趣的可以试试。
用料：
50克白糖
50克玉米油
1个鸡蛋
150克低筋粉
2克泡打粉
少许（5-10克）芝麻
做法：
油，糖，鸡蛋放一起，糖化搅匀加入面粉和泡打粉，揉成面团（面里黑点是我加了点熟黑芝麻）
分均匀小块，揉圆球
放到涮过水的干净碗里转转，或用手沾水甩到面球上，然后再放到芝麻盆里，转盆
芝麻会均匀占到小球上，搓圆，防止芝麻占的不牢。
放烤盘上，不用刷油不用垫纸！180度，中层，15分钟。（烤箱温度可能会有偏差，随时看，自己掌握。）
按着不软，就可以出炉了。
烤豆腐丸子
用料：
一小块豆腐
1个鸡蛋
适量胡萝卜
适量西蓝花
调料:
适量盐
一勺淀粉
适量耗油
做法：
前面的步骤都忘记拍照了😂
先将豆腐压碎（我是戴着一次性手套捏碎的）感觉这样更快更方便
西蓝花焯水，切成碎备用，胡萝卜切碎备用。
将鸡蛋、西蓝花碎、胡萝卜碎、盐、淀粉、耗油一起放进捏碎的豆腐里，用手抓拌均匀。

将混合好的豆腐团成圆形○放进铺上油纸的烤盘里
烤箱提前预热，200度30分钟，出炉即可。
外酥里嫩，很适合儿童和减肥人士食用。
自制苹果酱（电饭锅版）
国庆前朋友送一袋子的苹果，然后看到冰箱也有好多，所以就想着做个苹果酱来吃了。可以直接吃，或者抹面包馒头吃，我两个侄子不怎么喜欢喝水我妈咪经常拿来泡水给他们喝！然后今天晚上我妈说那个苹果酱准备吃完了，你什么时候再做一点呢！之前有送了一罐小的给朋友，她说她女儿和家人都觉得好吃。所以我这才想到要写个菜谱！
用料：
2斤苹果
300克左右黄冰糖
2个小个的（取柠檬汁和柠檬肉，去籽！）柠檬
我很喜欢柠檬的味道，所以也刮了差不多一个柠檬皮！（可不要）柠檬皮
做法：
2斤多的苹果和柠檬洗净，用盐水泡30分钟左右（我有用到柠檬皮所以我有用要搓了下柠檬皮）
苹果洗干净后去皮，然后放在淡盐水里浸泡着，这步忘记拍照了📷
苹果切丁也放盐水浸泡一下（这一步是放很淡很淡的盐水的，用盐水的目的是防止氧化变黑，稍微泡一下就可以啦！）
把苹果丁捞起放进熬果酱的锅里，然后加敲碎的冰糖搅拌均匀腌制一段时间，我这次做好像也就腌了一个多小时左右，然后放电饭锅煮粥功能熬煮（有时间的话可以腌制的更长时间，不过如果腌制时间长的话要盖保鲜膜放冰箱冷藏哦！）
这大概就是熬了一个多小时的状态，然后加柠檬汁个柠檬皮屑进去，不喜欢太酸的柠檬汁可以减少，过程中要经常搅拌按压苹果丁（不喜欢柠檬皮的可不放）
这是一个多小时的样子了，由于我切的苹果丁比较大块没能压的很碎，所以后面又煮了半个小时！
这就是两个小时的成品了！
稍微晾凉后装瓶，冷却后盖盖子，然后放冰箱冷藏保存，当然也可以趁热盖盖子上后倒扣放这样放凉后就自动真空了，可以存放的更久一些！
一共就装了一大罐和一小罐！看看颜色是不是很诱人呢！
因为我没加到水而且熬的时间也比较长，果酱冷藏后有点干，抹面包没有抹得那么好抹，比较难抹！
芒果牛奶布丁
用料：
一瓶牛奶
1片5g吉利丁
1个芒果
一勺奥利奥饼干碎
5克白糖
做法：
所物品合集
牛奶放吉利丁片小火融化
融化后倒入碗中放凉后放冷藏两个小时，拿出倒入饼干碎，摆上芒果粒就行啦！超级简单的哦
糖醋小排骨
用料：
小排骨
糖
老抽
生抽
料酒
醋
鸡精
生粉
做法：
小排骨洗净，倒入少许老抽，生抽，生粉，料酒，腌过夜
起油锅，小排骨煸炒至脱生，加入水和生抽，水要盖过小排骨2/3左右，盖上锅盖中火烧5分钟左右。然后开锅盖，大火把水收干
水快收干的时候加入糖和鸡精
起锅前加入醋，翻炒一下盛出
牛奶窝蛋燕麦粥
电饭煲万能！>0<暖暖宵夜自己做！
用料：
250ml牛奶
燕麦片
鸡蛋
蜂蜜
做法：
燕麦片加少量水煮开。
倒入牛奶，再次煮开。
打入鸡蛋，调钮“煮饭”到“保温”焖几分钟。
盛出放置不烫后加入适量蜂蜜。 完成！ :D
#快手菜#   爆炒鱿鱼
用料：
4只鱿鱼
3个青椒
3根芹菜
少许姜丝
适量生抽
适量料酒
少许紫苏
两个小米椒
做法：
鱿鱼洗净，如图斜切成网格状
将鱿鱼焯水备用
滚刀将辣椒切成如图并煸炒熟装盘备用
姜丝、芹菜段切好备用
热锅放入油、盐、蒜、鱿鱼爆炒。加入少许料酒去腥
加入小米椒、芹菜、姜丝、紫苏翻炒
添加少许生抽着色
倒入辣椒翻炒，起锅装盘
妈咪小笼包
宝贝很喜欢的一款素菜小笼包。中秋佳节，月饼太油腻，这个正好！补钙，补充维生素又营养。
用料：
克面粉
400克面粉
25克清水
180克高钙纯牛奶
4克（深秋）酵母
适量盐
1根胡萝卜
适量（水泡）苕粉
1只鸡蛋
3片鲜香菇
1小勺猪油
1勺植物油
2瓶盖老抽
做法：
首先将酵母加在清水里一起拌匀，然后加入牛奶拌匀，再倒入面粉中拌匀揉匀，发酵1~1.5小时;其次，胡萝卜大白菜，切碎后一起盐揉半分钟。
一只鸡蛋小火锅里正反煎1分钟。
图没拍好，在锅内倒入植物油，猪油一小勺，分别放入腌制5分钟的胡萝卜，大白菜。香菇，泡好后除水的小芍粉条，老抽两瓶盖，洒上1克盐，翻炒1分钟，滩凉涝起备用。
面团发酵好后，包进滩凉的包子馅料，放入蒸锅
中火18分钟关火后，焖5分钟，起火，入盘，可以吃了！美味极乐，虽然没有肉。
木瓜炖牛奶
美容养颜
用料：
半个木瓜
1盒牛奶
20克冰糖
一碗水
做法：
木瓜半个去瓤切块，放锅里加水淹过木瓜，加冰糖，中火煮开，小火关盖炖5分钟
加入牛奶，水面边缘起小泡关火
开动啦😋
虫草花煲乌鸡汤
用料：
半只乌鸡
200g鲜虫草花
10个红枣
一小把枸杞
4-5片姜片
1颗蜜枣
做法：
准备好材料，放入汤锅，大火滚开后调小火一小时。
放入调味料盐，即可。
面妈の司康饼
爱上司康饼，特别喜欢午后的阳光照耀在阳台上，一杯手冲咖啡☕️加一块司康，看一本喜欢的书，当然也可以追一部剧，多适宜☀️☕️🥧所以立刻参考了几个配方，大部分是参考了漫时慢语的配方，但又稍稍调整了一下，做过或者是喜欢烘培的会发现配方其实可以按自己喜好来调整。我可以，你也可以，让我们的生活充满仪式感，加油💪
用料：
250克低筋面粉
6克泡打粉
4克盐
50克糖
85克黄油
2个鸡蛋
100克淡奶油
适量蔓越莓
适量扁桃仁片
20克奶粉
做法：
准备好材料后，鸡蛋和淡奶油打匀
另一个容器放入盐，泡打粉，糖，奶粉，低筋面粉
黄油软化后加入到面粉里，用手搓揉黄油和粉，一直到粗粗的颗粒状
放入蔓越莓，用手搅拌均匀
加入打好的淡奶油，用手搅拌后松散抓匀
找一个可以脱模的烤蛋糕的盘
切成六块，可以按自己喜好，切八块也可以
放入烤箱，我是没有预热，直接上下火200度烤20分钟
出烤箱装盘
非常松软，加了点奶粉，更加提升了香味
雪菜炒海兔子
“海兔子”也叫“笔管鱼”，营养价值极高。内含蛋白质32％，脂肪9％，另含无机盐和维生素；海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。只有美味没有脂肪。海产品里微量矿物元素很丰富，对孕妇也很有好处。
做起来好简单，内脏都不用去，直接洗干净焯一下就能下锅了，吃起来也不错，有点象口感清爽单薄些的鱿鱼。
用雪菜来配挺下饭的。
用料：
1包袋装雪菜
1斤新鲜海兔
2粒干辣椒
适量葱末
适量姜丝
适量蒜末
1小勺糖
2汤匙黄酒
做法：
备好材料
海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用
锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿
倒入雪菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可
饺子鸡蛋锅贴
这个是一道味道很棒的主食哦
用料：
300g自己喜欢的馅料
200g面粉
2个鸡蛋
适量黑芝麻
适量红辣椒
做法：
和面、稍微硬一些、因为后面要干面
要准备自己喜欢的馅料、我这里用羊肉、洋葱、白菜、西红柿、黑胡椒粉、自然粉、盐搅拌均匀、做出了自己喜欢的味道。
干面、用面和拌好的馅料包饺子。
平底锅里放点色拉油、热了以后、把饺子摆好（按照图摆放）
往里面加水、到饺子的半截子、也就是说到饺子的中间位置就刚好、再把盖子盖好、炖15～20分钟。（时间的长短跟你做的馅料和包的饺子的大小有很大的关系）
打两个鸡蛋放点盐调味准备
打开锅盖、看、如果还有水、但是不多、这个时候我们就可以把打好的鸡蛋加到饺子周围、再把锅盖盖上焖一两分钟、然后再打开、上面用一些黑芝麻、红辣椒等材料来点缀。这个时候就可以放在盘子上开始吃了。味道很棒哦！
咖喱牛肉干
货真价实
健康美味
用料：
适量牛腱
少许红酒
少许盐
少许生抽
少许糖
少许咖喱粉
做法：
牛腱
去筋膜
泡水一个小时去血水
牛肉切条放入盐、生抽、糖、红酒腌制一夜
烤箱200度烘烤20分钟，翻面再烤10分钟，出炉撒咖喱粉拌匀即可
剁辣椒蒸肉
我从小就是食肉动物～给我一碗肉就能干掉一满碗饭～剁辣椒蒸肉是长沙人民的家常菜～真的很下饭真的很下饭～
用料：
适量五花肉
适量盐
适量鸡精
适量豆豉
适量剁辣椒
做法：
我喜欢夹精夹肥的五花肉～当然也可以用猪腿肉代替哈～
肉肉切块～
加适量盐、鸡精、豆豉和剁辣椒，盐量一定要根据剁辣椒的咸淡来放，超市瓶装的剁辣椒都有防腐剂～所以我用的都是自家做的～顺便啰嗦一句，以前有吃过一个小伙伴做的剁椒蒸肉，生抽老抽姜之类的乱七八糟加了一大堆，其实反而败味了……
压力锅内放滚烫的开水，盖上盖子蒸～电压力锅一般要蒸一个小时左右，直接放燃气灶上的那种高压锅大概蒸25～30分钟
肥肉入口即化～这个油汤用来煮面做汤底真的好赞～
牛油巧克力曲奇
这方子的分量按着感觉给的，用来配下午茶或者做小零食都很不错哦。
黄油没有打发，所以追求比较松脆的口感加一小勺泡打粉可能效果会更好。^^
用料：
约120g牛油
约220克低筋面粉
3汤匙(tablespoon)糖粉
1.5汤匙细砂糖
1个鸡蛋
2汤匙牛奶
1/4汤匙盐
巧克力碎
做法：
牛油隔水加热融化，糖粉分三次加入用打蛋器打匀，细砂糖分两次加入，牛奶分两次加入打匀，加入盐。鸡蛋打匀，鸡蛋液分两次加入打匀。
面粉过筛分两次加入拌匀的1中，用橡皮刀从下往上搅拌。
按个人喜好加入如巧克力碎，这里用手揉匀比较方便
烤箱360℉（约182℃）预热。
揉好的团子用手捏起来按扁排在烤盘上，或者直接捏一团铺在玛芬盘底，这样比较省事还会比较圆~
烤箱中层烤15分钟就可以出炉啦
宝宝辅食-三文鱼蔬菜蛋饼
快手，简单，无盐，有菜有肉有鸡蛋，营养丰富。
用料：
1块三文鱼
1/4根胡萝卜
少量洋葱
一把油菜
2个鸡蛋
少量面粉
少量淀粉
做法：
准备原材料。蔬菜我用的是洋葱、胡萝卜、油菜，也可以换成你自己喜欢的蔬菜。三文鱼切成小块，蔬菜切丁。
热锅凉油，洋葱爆香翻炒，放入切好的胡萝卜丁继续翻炒。
翻炒大概两分钟，放入切好的三文鱼块，变色后放入油菜沫。
炒好后盛出来放在碗里。
打两个鸡蛋，放入少许淀粉、面粉（应该只放面粉也可以）。
将刚刚炒好的菜倒入锅中，小火，再倒入刚刚打好的蛋液，煎至边缘金黄色，翻面。
出锅啦！三文鱼的味道特别鲜，蛋饼也很好吃。
韩式甜辣酱炸鸡翅
炸鸡翅估计是每个年轻人
都很喜欢的一道菜式
香脆可口花样口味种类也多
所以疫情宅家闲着的我
开始记录第三回料理鸡翅的菜谱
这款我做的比较简易快手操作
Ps.上周做了咖喱鸡翅&酱油鸡翅
没有菜谱只有照片看看有空更新一下
用料：
7个鸡翅
一小勺白胡椒粉
一小勺盐
130克牛奶 
酥脆皮调制：
1个鸡蛋
适量炸粉or淀粉
酱汁调配如下：
少许油
4瓣/适量蒜末
半勺黑胡椒粉
一大勺韩式辣酱
一大勺蕃茄酱
一大勺甜辣酱
一小勺蚝油
一小勺糖浆
200克水
做法：
鸡翅们洗净排队备用
按鸡翅个头正面两刀背面三刀开小口
一小勺盐&适量白胡椒粉
适量牛奶没过鸡翅预估130ml到160ml都可以，泡半小时or一小时都ok
打一个鸡蛋抓匀，倒适量炸粉or淀粉使得它们粘稠即可备用。
小火冒泡鸡翅下锅煎炸，金黄色即可翻面，两面金黄即可放一边，待二次翻炸一小会出锅。
酱汁调配：韩式辣酱 泰式甜辣酱 番茄酱1:1:1 ，一小勺蚝油提鲜 一小勺糖浆or蜂蜜调味，加入200ml水搅稀备用。
中小火下少许油把蒜末微微炒香，这比混合在酱汁里的蒜末提香很多，这一步别省略哦！
下调配好的酱汁煮至浓稠。
鸡翅下锅搅拌均匀即可。
上菜了哦！太烫了忍不住嘴吃了一块。哈哈
拔丝地瓜
每年过年回家，我都会露一手这个！😜
用料：
2个红薯
1把白糖
1勺水
适量油
做法：
温火，炸至金黄即可。
飘香辣椒油【家常版】
辣椒油是人们日常生活中非常喜欢的蘸料，尤其是喜欢吃辣的人，制作辣椒油的方法很多，今天我就和大家分享一个简单的制作方法，既简单又美味！
用料：
150克辣椒面
50克白芝麻
3大勺菜籽油
1片香叶
2片姜片
1个八角
2克盐
1小块桂皮
做法：
将炒熟的白芝麻和辣椒面、食盐混合到一起，碗一定要大，否则热油一浇容易溢出来！
将菜籽油放入锅里，烧热之后放入香叶、桂皮、八角还有姜片
香料的香味熬出来后，将香料都捞出来。
然后将油缓慢的倒入辣椒碗里，用勺子搅拌均匀！
第二次继续倒入热油，这样能够让辣椒的香味挥发出来！
将辣椒油自然放凉就可以食用啦！
我自己做的，芝麻放的很多，非常的香！
黄金糯米菠萝蜜
用料：
2只鸡蛋黄（去掉蛋清）
2勺白纱糖
一人够量米饭
少许牛奶
清水
做法：
米饭放入电饭煲加入适当的水
倒入鸡蛋黄加入白砂糖少许牛奶滴一颗油
熬粥一样一直搞着锅里 （防止粘锅起胡）
蒸成米饭样子起锅待冷会儿 用手蘸水做自己喜欢的样子就ok了
油生腐炒毛白菜
一道家常便宜的下饭菜。
用料：
半颗白菜
十几个油生腐
做法：
蒜瓣热油下油生腐，炒一分钟就行，因为是熟的。
下毛白菜。
翻炒到叶子软了，加半碗水，大火煮五分钟。
加少许盐和味精出锅。
上桌。看起来不错吧。
泡椒炖牛肉
用料：
1000克牛腩
80克食用油
7个干红辣椒
20个泡椒
适量花椒
5个八角
1个草果
1个桂皮
4个砂仁
5片白芷
5片姜
20克冰糖
适量料酒
2勺生抽
3勺老抽
适量盐
做法：
牛腩洗净改刀切小块。
凉水下锅汆水加一点料酒，捞出用凉水冲洗一下血沫、晾干。
把所以香料下锅翻炒出香味，把洗净的牛肉块倒进去翻炒，加入老抽翻炒上色。
倒进泡椒加一点生抽翻炒出香味加水。
炖40分钟左右就可以了。
成品。
全麦枫糖高纤饼干
用料：
100克黄油
50克枫糖浆
100克低粉
100克全麦面粉
25克糖
1/4小匙盐
45克全蛋液
1/2小匙泡打粉
适量蛋白
做法：
黄油室温软化后，加糖打发，分次加入全蛋液，搅打均匀加入枫糖浆，再加入盐搅打成均匀的奶油糊
筛入粉类，用橡皮刮刀切拌均匀成面团
将面团擀成厚约5mm的面片，于冰箱冷藏1个半小时待凝固，取出，造型，表面刷蛋白
烤箱预热，160度，中层，上下火，约20分钟
芒果蛋挞（家庭版）
外面卖的蛋挞加了淡奶油，而且一般只用蛋黄，自己做还是希望添加剂越少越好，这款芒果蛋挞是我经常做的，不加淡奶油、全蛋版，制作比较方便，加了芒果果肉口感更好。
此方子是12个蛋挞的量，可根据个人实际需求，以及烤箱大小来调整食材用量。
用料：
160克盒装牛奶
2个土鸡蛋
20克细白砂糖
12个蛋挞皮
3个小芒果
做法：
提前准备好所有的食材，避免一会手忙脚乱。
如果你的是大烤箱，调到210度，需要提前预热10分钟。我用的是海氏新品B10早餐烤箱，外观小巧，风格清新，加热速度也快，所以无需预热。
利用预热的十分钟，开始准备材料。将160克牛奶倒入大碗内。
加20克细白砂糖。
用勺子搅拌均匀，搅到无明显颗粒。
打入两个土鸡蛋。
用电动打蛋器低速打匀，这一步打匀即可无需过度打。没有电动打蛋器用手动的也可以。
准备一个细筛网，将打好的蛋挞液过筛。
过一遍的蛋挞液还有一些杂质。
再次过筛，这样过两遍的蛋挞液就比较细腻，口感更好。
将芒果切成小丁。
准备六个蛋挞皮，将芒果丁放入，不要放太多，每个蛋挞里放四至五个小丁即可。
倒入蛋挞液，八九分满，因为蛋挞加热后会膨胀。装完这六个，大概还剩一半的蛋挞液，我是分了两盘烤的。
放入烤箱。
烤箱210度烤25~30分钟。
烤至蛋挞鼓起，表皮有轻微斑点就可以了。各家烤箱脾气不同，25分钟左右，要勤观察蛋挞表皮颜色，避免烤制过度。
时间到，可以取出。
料足足的芒果蛋挞。
趁热吃口感最佳。
浓浓的芒果味儿，非常香。
一杯酸奶，一盘香喷喷的芒果蛋挞，有了海氏B10早餐烤箱，这样热气腾腾的早餐只需半小时。
快手菜−凉拌米凉粉
记录老妈日常做的美食，都是一些家常味道😋

非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊

拍照技术不佳请大家谅解🌚
用料：
适量米凉粉
适量勺酱油，藤椒油，老干妈，味精，辣椒油，花椒粉，醋，香油
适量香菜，芹菜，葱，蒜
做法：
🌟葱，芹菜，蒜切碎
🌟调料放好
🌟米凉粉切小块，用水煮开一分钟捞出（去碱味）
🌟与佐料一起拌匀即可，下饭好吃，老干妈和芹菜是灵魂伴侣
情人节咖啡
情人节到了，为你爱的TA煮/冲一杯咖啡吧。只要有心，一杯咖啡满满的爱，给TA惊喜。用材简单，只要咖啡、巧克力、巧克力酱、棉花糖、牛奶等就能做出一杯五星级暖心的咖啡。早上起来，给爱的家人送上一杯巧克力咖啡，是情人节最好的礼物。
用料：
5克浓咖啡
300克巧克力酱
2粒巧克力
200ml牛奶
4个棉花糖
200ml饮用水
做法：
准备食材：咖啡、巧克力酱、巧克力、牛奶、棉花糖；
巧克力酱倒入杯中，再把煮好的咖啡倒入入；PS:留一点巧克力酱做造型。
巧克力用削皮刨子刨成碎屑，棉花糖用巧克力酱做自己喜欢的造型；
牛奶煮70-80度；PS：牛奶温度不要超过80度。
煮好的牛奶，用打泡气打成奶泡；
把奶泡倒入巧克力酱咖啡杯中；
奶泡上放入造型棉花糖，再撒上巧克力削即可。
玉米火腿饼
用料：
（在热水里焯半熟） 较多玉米粒
随意火腿丁
适量面粉
少量洋葱（提味）
少量小葱花
适中盐
适中黑胡椒
一个鸡蛋
少量水
做法：
玉米用热水焯成半熟，放入碗中放凉
火腿肠切成丁，爱吃肉的同学可以适当多放一些
洋葱是用来提味的，放一些就好了，爱吃洋葱的同学可以自己把握一下量
小葱花放上一点就好了，不要太多，要不煎饼子的时候葱花容易糊
把这些食材拌在一起，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀
打入一个鸡蛋，用筷子拌匀，加入适当的面粉（面粉一勺一勺加）
拌匀，煎锅热油，用勺子将粘稠的玉米粒糊放入锅中，油热了之后火关小
用勺子压扁玉米粒糊，静待一面煎成型，用筷子翻面
火调成中火，待表面金黄，饼内的面糊全熟即可
食用时可以蘸番茄酱提味
蕃茄炖鱼
用料：
500克草鱼块
4颗中型蕃茄
3根香葱
4片姜片
5克姜蓉
5克葱花
1/4小匙盐
1小匙米酒
20克玉米淀粉
2大匙蕃茄酱
1大匙砂糖
2小匙生抽
1/8小匙白胡椒粉
1/4小匙鸡精
做法：
将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段
将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟
盘内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干
平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎制
煎至表面金黄后，再翻面继续煎至两面金黄色，捞起沥净油备用
平底锅洗净，重新烧热少许油，放入姜片，葱花炒出香味
先加入切碎的2颗蕃茄细丁，用小火煸炒一下
再加入蕃茄酱，砂糖，生抽，盐及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化
这时再加入煎好的鱼块，大块的蕃茄，加盖焖煮约10分钟
中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，鸡精，及白胡椒粉即可出锅了
【生酮】珍珠翡翠琉璃汤（减肥鲜贝冬瓜汤）
🐶狗希希在生酮哦～

自己每天为吃什么想破脑壳。所以记录食谱给大家参考～

这个菜谱是狗希希明天午饭加晚饭的量。

狗希希口味偏素～吃不饱的自行加肉～
用料：
15g猪油
300g冻鲜贝肉
600g冬瓜
适量 不爱的可以不加香菜
适量盐
适量水
两颗香葱
3片姜
一丢丢浓汤宝
做法：
香菜狂魔狗希希要先切香菜。不喜欢香菜的婊贝们可以不加～
不用太碎～
咩～
冬瓜去皮去瓤切片～
抖S逼死强迫症～(￣▽￣～)~
冻鲜贝化冻～
开锅辣～放半锅清水，葱姜下锅，加少许盐烧开。水烧开咕嘟之后关火～
关火之后以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当的速度～把化冻好的鲜贝倒进开水里翻拌～
差不多有Q弹的不再软趴趴以后捞起来用凉水过两遍先放一边～
然后呢～把锅锅冲干净～重新开火。放上两勺猪油～等油化开烧热。
放～放～放～冬瓜辣～下锅煸一煸～小心不要掉出来～
煸到冬瓜的尖尖半透明了，就可以加水。
水快要没过冬瓜就好～然后开大火～放入一丢丢浓汤宝，根据自己口味放适量盐。
冬瓜煮到半透明的时候～把我们刚刚放在一边的鲜贝拿出来～倒进锅里～
变成酱紫。然后翻拌均匀。再煮一会儿。煮多久呢。请看下图～ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
放入鲜贝搅拌均匀后，在心里默念十个数就可以关火辣～(๑>؂<๑）
切好的香菜倒进去～ 锵！-然后再拌均匀～
画风转变成疯狂模式～(ಡωಡ) 
盛出来～感觉蛋白质不太够所以又煎了蛋。

煎蛋要油热才下锅。要不就回变成上图辣样……_(:з」∠)_