xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香葱火腿肉松面包
一直觉得自己做的比市场批量生产的放心，量也比较足，性价比也高。趁着孩子们睡了，就做一下，第一次做这款面包，对于面包一直比较抗拒，其实还是懒了啦😂发酵太久，没耐心，关键孩子睡了才有时间，每次做完都大半夜，一早又得起来，太累了😭
用料：
4根香肠
2个（一个和面，一个刷表层）鸡蛋
3克盐
30克黄油
300克高筋面粉
40克糖
3克酵母
150克牛奶
若干沙拉酱
若干肉松
若干蕃茄酱
做法：
提前准备好的肉松，自制的。
把糖，盐，牛奶🥛，面粉，一个鸡蛋🥚混合揉面，大概10分钟左右，加入黄油继续揉，这是一次发酵之后。
火腿买双汇的，切丁备用
葱切碎备用，放一点点盐
整个面团发酵后排气，分成等量11个，每个50g，大小可按个人喜好。揉圆，盖保鲜膜静置15分钟。擀开，如图，挤上沙拉酱和番茄酱，铺肉松，放香肠丁
从上往下卷，两端收口，整形。
放入烤箱，一碗热水，二次发酵
表层刷鸡蛋液（另一个蛋的用处），撒上火腿丁和葱花，挤上番茄酱和沙拉酱，放入烤箱，180度，20分钟。具体看自家烤箱“脾气”
烤完之后。😅选错烤盘，太挤了…不建议用方盘，用烤箱自带的烤盘就行，我是顺手拿了一个😂
切开之后，松软咸香，不立刻食用的话，建议放凉，保鲜袋一个个装好，尽快食用最优，别错过最佳赏味期😁。
芒果西米露
暑假快过完了，都没时间做一道点心。难得今天忙里偷闲，做了一道芒果西米露，满足自己的嘴巴。
用料：
1个芒果
200g西米
250克牛奶
少许白糖
做法：
将西米放进开水里焯
水烧开后加冷水，反复几次，直到西米变成透明，捞出西米放入冷水里备用
将芒果切丁，放入小碗里备用
准备好一杯牛奶（大约250g）
将水烧开，加入西米后再次烧开。关火，加入牛奶和芒果，即可出锅。（喜欢吃甜的朋友可以加一勺蜂蜜或少许白糖）
芒果西米露就做好了！好好品尝吧!
发面葱油饼(煎/烤)
用料：
200克主面团材料   中筋面粉
1个(50-65g)鸡蛋
80克水
4克干酵母
2g盐
40g油酥材料 中筋/低筋面粉
35g猪油/黄油/植物油
40g一60g葱花
3g盐
做法：
取适量温水(份量内)放入酵母搅拌后静置5一10分钟，将主面团所有材料连同酵母水混合并揉成光滑面团(注:如不放鸡蛋则适当增加水量。因面粉吸水性不同，建议少量多次加入，和好的面团要比做馒头的面团更软一些。)，放入盆中盖保鲜膜放温暖处发酵至2到2.5倍大(我偷懒用面包机和面发酵)。
将油酥材料混合成团，分为12份，每份约8g。盖保鲜膜待用。
发酵好的面团排气，均分成12份，每份约30g。
每个面团包入1份油酥。
收口朝上，压扁，擀成长舌形，由上至下卷起。依次卷好。
再从第一个卷好的面团开始，竖向擀长，再卷起。
依次完成二卷。
竖立面团，按压成圆形，擀开。喜欢薄的可以擀薄些。
平底锅刷油，中火加热，开始煎了。
翻面。
金灿灿。
外酥内软。一定要多葱，也可以在油酥中加入适量肉沫，做成葱肉饼。
我六个煎，六个烤。我家烤箱是上火160，下火150，中上层烤十二分钟左右，表面上色即可。烤之前可表面刷薄油撒熟芝麻点缀。
这是烤的成品。
烤的内在。
叉烧包
用料：
适量叉烧肉
300克低筋面粉
3克酵母
适量面粉
少量白糖
适量油
250ml牛奶
做法：
发好的面粉，要发两个钟。
发好的面粉切开一团团大约35克一个。
煮好的叉烧放凉待用。
包好的叉烧包准备去蒸，大约蒸10分钟。
完成作品！
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电饭锅抹茶蛋糕
冰箱剩下一小块黄油，想着把黄油用掉，第一次尝试用电饭锅做抹茶蛋糕，很成功~分享给大家
用料：
4个鸡蛋
70克低筋面粉
70克白砂糖
40克黄油
4-5滴白醋或柠檬汁
60克牛奶（用的伊利纯牛奶）
半汤勺（步骤1图片的那种小汤勺）抹茶粉
做法：
秤好用料，黄油放到微波炉加热1分钟融化晾晾备用~（黄油换成玉米油食用油也行，玉米油没味道最推荐）。
4个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放到无水无油的打蛋盆里或者不锈钢锅里。蛋黄放在另一个碗里备用。
把牛奶、蛋黄、黄油倒入盆里搅拌均匀后，用面粉筛把低筋面粉筛进盆里一起搅拌均匀，切拌更好，就是类似炒菜的手法切拌均匀，如图。
打发蛋白前把电饭煲开煮饭键预热下，控制在两分钟以内，然后在底部刷上一点食用油，我怕太油用吸油纸擦了一下，剩下底部有点油油的触感就行，这一步是为了做好后好脱模。
接下来是打发蛋白。家里没有柠檬了，我加了几滴白醋到蛋清里，开始打发蛋清，之前买的小熊的电动打蛋器，一个几十块很够用了~   🐣打发过程中把糖分三次下~打发到搅动时觉得手有些阻力，蛋白纹路明显，提起打蛋器能带起立起来的尖尖就ok了~（🙊🙊我在打的中间加入抹茶粉，用打蛋器高速转动把抹茶粉搅拌均匀，忘了拍照哈哈）
把蛋白霜分三分之一到之前拌好的面糊里，切拌均匀，然后把面糊再一起倒到打蛋盆里跟其他蛋白霜混合均匀。用切拌手法哦，混合后把所有面糊倒到电饭煲内胆里，用勺子稍微抹平，然后把内胆震几下，把气泡震出来，放进电饭煲里摁下煮饭键。
我用的是美的电饭煲，点的是快速饭键，它大概25分钟就自己跳保温，我让它保温闷了10分钟之后感觉不太熟（用牙签戳了下还挺黏）。然后我又点一次快速饭，它10分钟后跳保温，我让它保温闷了5分钟，用牙签戳，没有粘连，就算熟了。把电饭煲内胆取出反扣在事先放好的烤网上，晾几分钟后轻拍电饭煲内胆底部，蛋糕就完整下来了~
大家都说很好吃哦~这个用量大概切成11-12块小块左右
牛肉香肠蘑菇意大利面（好吃快手）
家里最常吃的是番茄肉酱面，时间不够，偶尔换了个方子，小朋友居然也一样喜欢吃。
用料：
2-3人份意大利面
200克牛肉末
2根图林根香肠
10个左右白蘑菇
一小把豌豆
半个彩椒
3勺橄榄油
2勺生抽
少许黑胡椒
3瓣蒜
适量盐
1勺料酒
做法：
牛肉末加一勺生抽、一勺料酒、少许橄榄油，搅拌均匀、腌制10分钟。
先烧开水，加点盐、橄榄油，煮意大利面，大约10分钟口感会比较好，如果觉得硬，可以后期在锅里多炒一会。
锅里煮着面的同时，把蘑菇和香肠切片、彩椒切丝、蒜瓣儿拍碎切末备用。
炒锅烧热，倒一点橄榄油炒香蒜末（油尽量少一点，一是健康，二是牛肉末炒的时候还会出油）。
加入牛肉末，炒散至变色。
放入豌豆炒一小会儿，我用的新鲜豌豆，不容易熟，如果是冷冻豌豆，应该不需要太长时间。
依次加蘑菇、香肠翻炒，加一勺生抽，少许盐，如果香肠本身比较咸，也要控制盐量。
略作翻炒后，加两大勺煮意面的水，翻匀。
放进煮好的意面和彩椒，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁即可出锅。
出锅拧少许胡椒盐，加些帕尔玛奶酪碎装饰，方便快手好吃，颜值也不错啊！
超成功的古早蛋糕（普通面粉版）
用料：
65克普通面粉
4-5个鸡蛋
40-45克白糖
按普通面粉和玉米淀粉比例4:1，是26g玉米淀粉
55g玉米油
45-50g牛奶
做法：
1、蛋黄和蛋清分离
2、玉米油微波炉高火一分钟，迅速加入过塞的低筋和玉米淀粉，搅拌均匀，加入牛奶搅拌，加入蛋黄搅拌均匀直至提拉流下的液体到表面有纹路
3、蛋白打发分三次，分别加糖，最后打发至提拉有个小弯钩的角
4、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，勾边搅拌均匀，再将其倒回蛋白中搅拌均匀。
5、拿一个十寸或者八寸的蛋糕模，垫上吸油纸（我没有垫）垫了主要是不怕进水，因为我们是水浴烤法。经证明没垫也不会进水，放在中下层，上下火130-140左右，烤70分钟出炉！记得迅速脱模，放凉就可吃啦！！
最后，美味的古早蛋糕就完成啦！
胡萝卜香菜丸子
胡萝卜对人体的好处多多，可是，还是有人不喜欢吃，说因为胡萝卜有种怪怪的味道，其实，这是挑食主义者一贯的说辞。生生的胡萝卜是有一种让人不快的味道，但是一旦做熟了，还是很好吃的啊。
用料：
两根胡萝卜
一大棵香菜
一杯面粉
两勺盐
两勺五香粉
300ML（炸丸子用）油
一个鸡蛋
做法：
胡萝卜去皮，香菜洗净切末备用。
把胡萝卜擦成丝，放入盐和五香粉，打入鸡蛋搅均匀。
腌制一会儿后，胡萝卜会出水。然后把香菜末和面粉放进去。面粉不用很多。面粉多的丸子不好吃，面粉的作用就是起到粘合作用。
用勺子盛起一勺胡萝卜面团，用手团成丸子。
油锅烧到六分热，放入丸子炸熟。
所有丸子都炸好后，把油烧到滚热。放入丸子重炸一次，捞出来后用厨房用纸吸去多余的油。盛盘即可。
葱油鲍鱼
用料：
6只海参
2勺酱油
少许盐
少许葱
4瓣蒜
做法：
鲍鱼6只，洗净，用刷子刷刷！然后把鲍鱼与壳分开。
清理内脏，清理完如图（内脏很好清理）
蒸锅烧水，水开了把鲍鱼壳煮一下，捞出。
鲍鱼改刀，水开上锅蒸6分钟。
蒜蓉放碗里，2勺酱油，少许盐，搅拌均匀。鲍鱼蒸好放上蒜蓉料，葱花。热油，淋油，上桌！
红丝绒圣诞帽子挞
草莓季，记得用它来做甜品，一起预热圣诞！
新鲜的草莓加上淡奶油，再加上红丝绒液调制的白豆沙，装饰成帽子的样子，做法简单，大家一定能轻松驾驭。
这种充满乐趣的挞，圣诞用来增加气氛最好不过啦！好好准备这个节日吧！
用料：
0*挞皮
106克低筋粉106克  
14克杏仁粉
45克糖粉
50克黄油
28克全蛋液
0*馅料
250克草莓
600克白豆沙
45开凉白开
250克淡奶油
25克糖粉
适量红丝绒液适量 
适量椰蓉
6个*参考量
做法：
1.先做挞皮。将低筋粉、杏仁粉、糖粉混合。
2.加入软化黄油
3.用手搓成粗颗粒。
4.加入全蛋液
5.用手揉成团，包裹保鲜膜，入冰箱冷藏1小时左右，至面团变硬。
6.冷藏后面团放在两张油纸中间。用擀面杖擀薄，厚度约4mm，表面撒适量低筋粉防粘。
7.用直径10cm的模具压出形状，余下的挞皮可以揉匀继续擀薄再压出形状。如遇面皮软化，可以放回冰箱冷藏后再擀制。
8.切割后的面皮放入直径8cm的挞圈，用手压紧实，特别是底边直角处要压出形状，多余部分用刀切去。
9.用叉子在面皮底部扎几个洞，防止烘烤时面皮鼓起。放入烤盘中，入烤箱中层160度烤20分钟，取出脱模，待用。
1
将白豆沙加凉白开和适量的红丝绒液拌匀，装入裱花袋，用到的裱花嘴是SN7053。
11.淡奶油加糖粉打发至有纹路，装入裱花袋，选用10号圆嘴裱花嘴。
12.挞皮里放一颗草莓，四周再放满切碎的草莓。
13.淡奶油围着草莓画圈，并且包裹住草莓，成锥形。
14.用红丝绒豆沙围着淡奶油，由下往上，斜着挤出条状。
15.淡奶油挤在刮刀上，撒适量椰蓉，再移到帽子顶上，小心椰蓉散落。
16.帽檐挤一圈淡奶油，撒椰蓉，注意不要撒到红丝绒豆沙上。冬季成品放于室温不会融化。
成品
西红柿炖牛肉
给麻麻生日做的😘
用料：
多弄几个西红柿
多弄几斤牛肉
做法：
生牛肉切条 西红柿用热水煮会。切半个姜，大葱，蒜。
配料，八角 花椒 辣椒或者胡椒粉
开水煮牛肉 把沫煮起来
放油开始炒 先放配料  在放牛肉 加料酒放西红柿   炒一会开始加水
放盐 鸡精 味精 胡椒粉 放一点十三香 可以点一点醋
电磁炉或大火炖一个小时  煮开了用小火。 水干的花适量加点水和调料
出锅
［快手菜］娃娃菜炖豆腐
用料：
一颗娃娃菜
适量油
3/4勺盐
1勺生抽
半勺鸡精
1个鸡蛋
做法：
豆腐切片，在鸡蛋液里过一遍，用油两面煎。盛出备用。
放入葱花煸炒几下，倒入切好的娃娃菜，放入水，盐，生抽，小火炖两分钟。
加入刚才煎好的豆腐片，鸡精，盖上锅盖。小火炖8分钟。
完成啦！
宝宝辅食酿豆腐~
第一次做酿豆腐~全凭感觉做得~因为是给宝宝吃所以没太多讲究~
用料：
适量山水豆腐（比嫩豆腐老，但比老豆腐嫩）
适量瘦肉
可有可无香菇
可有可无其他蔬菜配料
做法：
瘦肉，香菇，或你想加的任何蔬菜剁碎~但肉一定要大于80%不然不黏糊
豆腐切成大拇指大小的方块，用小刀挖空中间，把肉泥塞进去（改天上图），下热油煎熟~沥干油起锅~
锅里不留油，清水一点点加热，水淀粉加一丢丢盐，进去勾芡，勾芡好淋在剪好的豆腐上（宝宝一岁多盐加的非常少，反正我尝不出盐味）~可以吃了~我宝宝可以手抓~
豆沙馒头
用料：
适量红豆馅（自制）
250克中筋面粉
250克低筋面粉
5克酵母
250克水
30克棉白糖
做法：
将称好的面粉混合
用35℃左右的温水将酵母唤醒，大约5分钟。
将酵母水加入面粉内，用全部温水把面揉成面团，面团在温暖的地方发酵至原来两倍大。
发酵好的面团反复揉至光滑。把面团分成合适大小，主要根据自己喜欢。每一个面团在进行揉和。
将小面团用手压扁，把红豆馅包在其中。包好的豆沙包先醒20分钟。上锅蒸。
20分钟成熟。
超简单无糖无油香蕉燕麦坚果饼干
最近天气热了香蕉很容易熟，于是乎想到了一个消耗香蕉的好办法，拿来做饼干。用香蕉做饼干可以免糖免油，又健康美味又操作方便。只需要三步，妥妥搞定。赶快学起来吧。搭配麦片粥也很不错。
用料：
2根香蕉
100克燕麦片
40克葡萄干
15克核桃碎
15克杏仁片
15克枸杞干（可免）
做法：
先将香蕉去皮切小段捣碎。
加入所有的其他材料搅拌均匀
用勺子挖取适量，整形成自己喜欢的形状放置于铺好硅油纸的烤盘上。
烤箱上下155℃预热5分钟，烤30-35分钟左右。上色后盖上锡纸以免果干烤焦。
放凉就可以食用啦。是不是超级简单。
洋葱甜甜圈
用料：
洋葱一个，胡萝卜，虾，豌豆，
青，红辣椒！鸡蛋两个。香菇。
做法：
洋葱切一厘米厚。
热水煮熟！
虾切丁！
食材放碗里，加鸡蛋，放点盐！加点淀粉。
洋葱圈放平底锅里，加点油，油热后先加一勺鸡蛋定型！定好型后，放入食材，煎一会加一点水！盖上锅盖煮一会。水快干的时候关火！
装盘上桌！
减肥也能吃的甜点—山药椰蓉球
今天想吃个甜点，但是喝水都胖的我真的太难了，想来想去决定吃山药椰蓉球吧！山药营养高，热量少，饱腹感强，非常适合减肥小伙伴，而且制作方法很简单！里面有我的独家小秘诀哦～
用料：
4根铁棍山药
适量椰蓉
30克糯米粉
4勺醪糟水
3勺牛奶
半勺糖粉
做法：
山药削皮切段（注意削皮时带上手套，否则手会痒哦）
蒸30分钟左右（熟了即可）
捣成泥，加入牛奶、醪糟水、糖粉搅拌均匀
将搅拌均匀的山药泥再蒸20分钟
盘内倒入椰蓉，开始搓山药球裹满椰蓉即可
就是这样满满一盘哦～
炒鲜蔬（快又好吃）
一个人吃饭就对了
用料：
1个西葫芦
1个彩椒
3-4个樱桃萝卜
适量油
适量盐
适量酱油
适量胡椒粉
做法：
把材料全部切除
锅里放油烧热，把材料全部放入锅里炒一下，然后加一点点水在锅里，盖上锅盖焖煮熟开盖，加盐，酱油，胡椒粉炒至均匀即可出锅
黄小米红糖年糕
想吃家乡的黄小米做的年糕了，于是老爸让老公带到成都来……
用料：
一大勺红糖
适量切片黄米年糕
一大勺熟黄豆粉
做法：
买成品的年糕，切片的最好，以免自己切碎啦。
放油锅里炸至膨胀变金黄色盛出。
红糖隔水加热，我是放碗里整锅热化的。将黄豆粉撒到年糕上，淋上浓缩的红糖浆。O了，下爪吧!
鸡蛋牛肉炒车仔面
每道菜的背后，都是为了那个挑食的孩子可以多吃几口
用料：
个鸡蛋1
2勺XO酱
1只香肠
50克油
200克车仔面
50克牛肉
50克蔬菜
做法：
把车仔面用开水冲烫一下分散备用，然后锅里加油，倒入牛肉炒个2分钟左右，接着将所有有材料依次倒入滚中，加入xo酱
加上xo酱后，炒至均匀，就可以出锅啦，特意为了孩子煮的，这挑食的还是都是吃了流连忘返
香煎豆腐（沾料款）
用料：
1块老豆腐
半根葱
2个鸡蛋
适量面粉
2勺酱油
2个小米辣
2根香菜
做法：
豆腐切块
鸡蛋搅匀
将切块豆腐放在干面粉里面滚匀
放入鸡蛋液里
下锅煎至金黄
小火煎
出锅，控油
葱、香菜、小米辣切好放入碗中，加入生抽酱油，少量水，一点辣椒油，沾汁直接吃
菠菜鸡蛋饼
营养简单好吃～
用料：
1把菠菜
克面粉两大勺
鸡蛋2只
葱花少许
做法：
1.菠菜洗净，锅热后发少许油，少许盐，炒一下菠菜，然后盛出来切碎。
2.碗里放鸡蛋，葱花加水打散，放入菠菜和面粉，扮成稀糊状。
3.锅里热油，煎即可
红枣藜麦马芬(蒸)
用料：
4颗红枣
110克杏仁豆浆
20克低筋面粉
60克全麦面粉
1克酵母粉
5克亚麻籽粉
15克三色藜麦
做法：
杏仁+鹰嘴豆用豆浆机打成杏仁豆浆，藜麦洗净后加入齐平的水蒸熟备用
低筋面粉、全麦面粉、亚麻籽粉，酵母粉过筛，搅拌均匀后倒入杏仁豆浆中，搅拌至无干粉
红枣剪碎，与蒸熟的三色藜麦一起倒入步骤2中的面糊里拌匀，蒸锅中将水烧开，面糊盛入马芬杯中后放入蒸锅发酵至两倍
开火蒸熟
洋葱猪肉馅饼
自从做过一次后，先生很喜欢吃这饼，疫情期间做了3次，哈哈😋，记录下来，留着以后回看。此方可做12个饼，吃不完放冷冻，想吃的时候重新再煎一次，方便快捷
用料：
150克猪肉
¼个洋葱
适量红萝卜
适量蒜末
适量姜末
适量盐，生粉
3勺生抽
1勺耗油
1勺白糖
适量鸡精
适量油
饼皮：
250克中筋面粉
135克水
15克玉米油
3克盐
一小勺泡打粉
做法：
如图示，把洋葱，红萝卜，姜末，蒜末加入猪肉糜中，再加入上述的调味，咸淡自由控制，顺着一个方向搅拌均匀，多搅一会，放置一旁，接下来和面。
泡打粉，水，盐，玉米油，加入面粉中搅成面絮（各牌子面粉的吸水性不同，看程度是否增加水量，我现在用的是鲁王面粉，用水不多，之前另一牌子的面粉做的增加了15克水），然后揉成光滑柔软的面团，盖保鲜膜醒面30分钟
30分钟后取出，垫子倒入些玉米油，把面团搓成长条，均分12份，醒10分钟
擀成长条，放入肉馅（这次尝试这样放肉馅，之前是把肉馅弄成12个丸子）
处理好边位，防止肉馅外出，然后卷起来
一个个卷好后稍微松弛几分钟
按先来顺序，竖起来一个个轻轻按扁（这次的面粉好似不太好按😂以后还是用回原来的牌子）
接下来就是用平底锅慢慢小火两面煎饼了。
健康香浓红豆豆浆
平时上班总是在外面解决喝各种奇特的豆浆。加了糖的甜的发腻；不加糖的豆腥味太大而且口感发涩。还有盛豆子的容器，打豆浆的研磨机卫生情况谁能保证……网上说煮豆浆不是沸腾了就算熟，还要继续煮才可以，但我看早点摊上很多都是豆子泡发之后直接倒上开水就开始打豆浆。所以！在家吃就一定要高标准严要求！
用料：
木糖醇
黄豆
红豆
做法：
睡觉前将黄豆和红豆洗净，用水泡上。
将泡发的黄豆和红豆再次洗净，倒入料理机中。
根据人口的多少加入适量清水。
开始搅打。
将搅打完成的豆浆过滤，倒入锅中熬煮。
大火烧开后转为小火稍微搅拌，加盖再次煮沸后开盖搅拌，一直煮到没有浮沫产生为止。
关火，根据自己口味的需要加入糖。放凉一点可以喝了。
什锦烤粗粮面包
用料：
奶烙
小番茄
香蕉
粗粮面包
蜂蜜
黄油
做法：
每片面包抹上黄油、蜂蜜，上面加上自己喜欢的其他。我喜欢番茄、奶烙、香蕉。
200度烤15分钟左右，看到奶烙鼓起来，有香味即可。蛮好吃(｢･ω･)｢
原汁原味的玉米薏米骨头汤
香甜浓郁的玉米骨头汤 孩子喝了两碗汤
用料：
1块扇子股
1根玉米
3片姜片
1勺料酒
适量盐
半碗薏米
1根葱花
一点点醋
做法：
骨头洗净 凉水下锅 焯水 放入少量姜片
煮开后去捞出骨头
薏米提前用水泡一小时
玉米切段 和骨头 薏米一起放进高压锅 加入适量水 一勺料酒 少一点点醋（加醋作用是提香 也是为了肉更容易软烂，一点点就好）高压锅按钮放在排骨档就好 熟了之后自然放气
开锅后 加入适量盐 和葱花 
原汁原味的玉米薏米骨头汤做好啦
咖喱土豆炒饭
介于炒和焖之间的一种做法。继续随心所欲地放郫县豆瓣酱。
用料：
4个土豆
三人份米饭
适量姜
适量郫县豆瓣酱
适量咖喱
做法：
电饭锅蒸米饭
土豆削皮切块，姜切片
炒锅放油，姜片爆锅，一勺豆瓣酱炒香
土豆块下锅翻炒，炒一会儿放适量水，刚好没过土豆块，盖上锅盖煮
烧开之后下咖喱块，翻搅均匀，继续炖土豆
炖土豆的时候，电饭锅的饭煮好了，用勺子把米饭搅松
土豆烧熟之后，把搅松的米饭铺在土豆上，均匀的铺一层，然后盖上锅盖焖5到10分钟
焖好之后，把饭和土豆搅匀，放几滴芝麻油，略略翻炒即可出锅
百香果蜜饯
本着不浪费食材的目的，试着拿百香果壳酿制蜜饯。带果皮的烤出来外脆内软，不带果皮的嚼劲十足，满嘴飘香。
用料：
10个百香果
3勺砂糖
适量冰糖
1个柠檬
做法：
百香果洗净，取5个用盐水浸泡，另5个削去外皮。先把果汁取出加蜂蜜放入瓶中制成百香果蜜。
果壳用剪刀，剪成一指宽的条。锅里放少量水加入果肉煮到软，捞出撒白糖腌制。
柠檬榨汁，锅里加入少量刚才煮果肉的水熬冰糖，至冰糖全部融化。放入腌制的果条大火烧开后转小火熬制并不停搅拌。每个果条都裹上一层糖浆。（也可以加入百香果汁一起熬制）
烤箱预热，烤盘铺一层油纸把收完汤汁的百香果条均匀摆在烤盘上。上下火180度，50分钟左右。中间拿出翻动一下，以免烤糊。（每家的烤箱不同，温度和时间可自行调节）
烤好后带皮的果条外皮脆 果肉软；不带皮的果肉厚实有嚼劲。早餐吐司抹百香果酱，配一杯百香果蜜汁，烤好的果条当小食。一份完美的百香果早餐✌
翁老五—莆田炸葱饼
作为一道儿时的街头小吃，身在他乡也可以自己动手做起来。
用料：
300克大米
100克黄豆
2-30克糯米
一小勺盐
一小勺勺鸡精
根葱
做法：
米跟黄豆提前一个晚上泡好，沥干备用。
加一小块生姜削皮，用破壁机打碎，葱切细。加小勺盐巴，味精，糖搅拌均匀
油热锅，炸瓢一定要放进去一起热，要不然会黏。
大概就是这样。
豆浆米粉配葱饼，满满的儿时回忆。
减肥餐这样吃5天瘦3斤
减肥减肥 
这几年一直叫减肥一直没放心上
3年时间从95斤胖到135斤…

直道几天前我手机内存不够删相片的时候
刷到旅游拍的照片 我瘦的时候与胖的照片
那个腻感伴恶心的感觉

那一刻马上认真的站在全身镜下观赏了自己

我要认真减肥 收获肯定不一样 一起加油吧 

目前3天瘦4.2 我配合运动 
加油一起减肥。 +V：895795507
用料：
一根黄瓜
半根根胡萝卜
半块 100克左右鸡胸肉
1瓣蒜粒
2克（没有就不放 胡椒粉 生粉 葱段为了好看没有可以不放
都一点点（一起5克左右吧生抽 鸡精 蚝油
做法：
1⃣️买回来的青瓜胡萝卜洗净削皮 切成条或粒。2⃣️鸡胸肉切粒放配料 鸡精 蚝油 生粉 生抽 蒜粒胡椒粉腌制半小时。 生粉为了肉有嫩性 
3⃣️起锅喷几滴油炒熟鸡胸肉 先装盘。 
4⃣️先炒胡萝再下青瓜炒 炒得你喜欢的口感就下鸡胸肉。喜欢青瓜萝卜软就盖锅焖下。 喜欢脆全程炒3分钟就好了放几颗葱段 装盘
5⃣️ 功成
肉末豆腐
用料：
克肉末
根葱
勺生抽
香菜
冻豆腐
做法：
冻豆腐切块
肉馅加生抽炒熟
放入冻豆腐，加入适量生抽，小火炖二十分钟，中途可以加水，千万不要烧干锅
装盘，撒葱花和香菜
暖冬羊肉煲
冬天喝一碗热气腾腾的羊肉汤，暖遍全身。
用料：
新鲜羊肉
1根胡萝卜
半个洋葱
1个西红柿
1个土豆
姜
做法：
西红柿、土豆、胡萝卜切块，洋葱、姜切片
羊肉放入冷水锅中烧开，捞出切成小块
锅中放羊肉块、西红柿、土豆、胡萝卜、姜片加水至淹没食材为止，加一勺醋
大火烧开，调至小火，煮一小时以上，直至肉烂，加盐
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奶油南瓜浓汤
超简单，超美味。
用料：
1000克南瓜
250克牛奶
200克奶油
做法：
南瓜去皮切成小块，放锅里蒸熟。
蒸熟后用榨汁机打烂。
打烂后的南瓜泥倒入一口锅中。
小火加热锅中的南瓜泥，分别倒入纯牛奶一盒，轻轻搅拌均匀。
分别加入适量的淡奶油轻轻搅拌均匀。因为南瓜本身就带甜味，所以我没有加糖都足够。关于甜度，大家可以根据自己的口味选择添加糖。
把牛奶和淡奶油倒入轻轻搅拌均匀，小火加热一下即可。
花点小心思，用淡奶油在汤的表面点缀一下。就可以美美的享用啦！
温州瘦肉丸
用料：
300g瘦猪肉
200g红薯淀粉
2g小苏打
6g泡打粉
5ml料酒
5g白糖
9g盐
200ml水
1根香菜
1根小葱
做法：
1.瘦肉丸切条，放入料理机，打成肉泥后盛出
2.肉泥加料酒，小苏打，搅拌均匀，大约搅拌10分钟，使肉富有弹性
3.肉泥中加入足量淀粉充分揉搓，加盐，泡打粉，白糖至完全均匀
4.开火烧开水后，将肉泥打成小块入锅烧至漂浮后，带汤捞出，加香菜葱花，即可食用。
抹茶红枣司康 matcha scone
司康是一种传统的英国美食，通常分为咸味或者甜味。这种快速面包无需使用酵母进行漫长的发酵，而使用小苏打和泡打粉进行轻微的发酵，从而缩短了制作时间，是一款简单方便美味的快速面包。作为早餐或者下午茶都非常完美。
用料：
2cup（260g）低筋面粉
1/4cup（50g）砂糖
1 teaspoon （1小勺）泡打粉
1/4 teaspoon （1/4小勺）小苏打
1/2 cup（113g）黄油
少许（根据面粉的吸水性）牛奶
1 1/2 teaspoon（1.5小勺）抹茶粉
1/2 cup （一把）红枣
做法：
预热烤箱至200到220度。在烤盘上铺好锡纸待用。
抹茶粉与低筋面粉进行混合过筛，再加入小苏打，泡打粉，和砂糖搅拌均匀。
冷却的黄油切成小粒，用这种pastry blender（黄油切刀）反复将黄油切入刚做好的面粉混合物，直至面粉成细粒状。当然也可以用两把叉子，或者切拌刀，或者直接用手来进行这项步骤。这么做是为了将油类均匀的拌进面粉，起到酥脆口感的作用。也是制作酥脆类点心必不可少的步骤。
红枣，这里使用的是无核的，所以直接切碎，或者用料理机粗略打碎就好。如果是有核的，需要用料理剪刀将枣肉剪下来，再重复上述步骤就好。
红枣碎与切入了黄油的混合物稍稍搅拌，添加少许的牛奶，使面团混合成型。千万要避免过度揉捏，会让切入的黄油软化，而导致司康失去松脆的口感。
将面团揉成一个三厘米厚左右的圆形面饼，然后用刀切成8块。放在烤盘上，再放入预热好的烤箱。上下火，大约15～20分钟左右就可以了。可以用牙签检查，也可以用温度计测量内部温度。
胡萝卜（芹菜）牛肉饺子
经典的“红绿”牛肉饺子，山东人灌汤饺子的秘诀来揭秘！
用料：
克牛肉
根芹菜
根胡萝卜
粒花椒
勺生抽
姜丝
做法：
精选牛肉 切片，温水洗出血水
料理机放入，加入生抽和姜丝
胡萝卜切块放入料理机，待用
芹菜放入料理机打好后加入盐，二十分钟后会出水，将水攥掉
最关键的一步，是开水熬制花椒水，放入盐煮五分钟，冷区后，加入肉馅中搅拌至肉馅完全把花椒水吸收，这也是灌汤饺子的关键！然后放入冰箱冷冻半小时左右
芹菜馅同理
饺子皮包好，颜色超级好看！
灌汤，好好吃😋
一口一个
减脂餐之烧八爪鱼
减个肥也是天天吃着各种美味，这样减脂期才会过的很快、很幸福😄
用料：
500克八爪鱼
1个青椒
半个洋葱
1棵小葱
8瓣蒜
1片姜
5克盐
3勺生抽
2勺橄榄油
1个八角
15粒花椒
2个干辣椒
做法：
准备一个青椒、半个洋葱
切好放在一边备用
超市里买的处理干净的八爪鱼（带冰500克）😄
准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角（暴漏了我家那个饱经沧桑的案板）
橄榄油
放入葱姜蒜大料爆香
放入洗干净的八爪鱼
两勺盐
放水（不用太多，🐙很好熟）煮一会
放生抽（老抽碳水高）
八爪鱼熟的了时候放入切好的尖椒
翻炒一会再放入洋葱
做好盛盘，简单的食材做出美味的减脂餐
牛奶炖酒酿
前几天在一家小饭馆心血来潮点了一碗牛奶炖酒酿，吃着吃着觉得无比好吃，就想着回家自己就可以做，天天吃，哈哈哈~而且超简单快手，只要有酒酿，随时随地都可以吃呢！恰巧买了隐食山纪的桂花酒酿，于是最近早饭都有它~
用料：
250毫升牛奶
2-3勺酒酿
1个鸡蛋
适量白砂糖
做法：
锅中倒入牛奶，放入2-3勺酒酿，喜欢味道轻盈一点的就放2勺，喜欢味道浓郁的就放三勺
煮开以后，倒入打散的鸡蛋，用筷子搅开，然后再次煮沸就好了
喜欢甜的就再按自己喜好放糖，我不加糖，我觉得酒酿的甜味已经够了~
大白兔天使蛋糕卷
22.5*22.5的深盘 可以做2卷
看你切的大小 
如果是3.4厘米左右可以切10个左右
用料：
#前一晚准备工作
#大白兔奶冻(可不放)
20克牛奶
30克淡奶油
3颗大白兔奶糖
3g吉利丁片
#大白兔淡奶油
180克淡奶油
3颗大白兔奶糖
第二天做#大白兔天使蛋糕卷
#面糊
35克玉米油
10克细砂糖
70克牛奶
65克过筛的低筋面粉
10克奶粉(可以换成等量的的低筋粉)
#蛋白糊
5个(我的是140g左右)蛋白
5滴柠檬汁
35克白砂糖
做法：
吉利丁片用冷水浸泡 材料称好后全部加到奶锅里(除吉利丁片)，小火加热至奶糖融化后关火
吉利丁片攥干水分，奶糖融化后加入吉利丁片，用余热融化吉利丁片
吉利丁片融化后，过滤到容器里。挑比较小的容器，因为奶冻液体不多。冷却后，密封放冰箱，冷藏一夜。
淡奶油加大白兔奶糖放入小奶锅，小火加热至奶糖融化。
过滤到容器里，冷却后密封放入冰箱冷藏。(保鲜膜贴着淡奶油面)冷藏一夜。
第二天，10g砂糖，牛奶和油搅拌至乳化，没有油花。
低筋面粉加奶粉搅拌均匀，加入步骤6。
5个蛋白(大鸡蛋用4个)加入柠檬汁打发，此时烤箱预热145度
大气泡加三分之一糖
小气泡加三分之一糖
有纹路加剩余糖
打发到可以拉出小弯钩
取三分之一蛋白糊倒入面糊中，快速翻拌均匀(手法轻快 不然容易消泡)
翻拌好的面糊全部倒入蛋白糊，翻拌均匀
将蛋糕糊15cm处倒入模具，震出气泡并用刮刀抹平
烤箱预热145度完成后，放进烤箱145度中层30分钟左右
烤好后晾凉。
把表面切开，可以发现雪白的蛋糕。(忽略我的大气泡)
把冰箱里的奶冻和奶油拿出来，奶油打发。奶冻切条。
收口处切斜面，收口处奶油要少
卷起来，收口朝下，放冰箱冷藏定型1小时
切开，摆盘！完美！剩余的黄黄的边角料粘奶油吃，美滋滋。
双色抹茶奶冻
Duang Duang惹人爱的抹茶奶冻谁能拒绝得了？不仅好看，也极易上手。双色带来双重味觉享受，一口咬下去，心也跟着融化了……
用到的保鲜盒尺寸为14*9cm 容量590ml
正方形的盒子也可以，不要太大约550～600ml就ok。
用料：
适量椰蓉
#原味奶冻层
150g牛奶
45gFluff棉花糖 
18g玉米淀粉
#抹茶奶冻层
150g牛奶
45gFluff棉花糖
3g抹茶粉
15g玉米淀粉
做法：
准备材料，取一个保鲜盒，铺上一层保鲜膜，底部撒上一层椰蓉；
制作原味奶冻层：将50g牛奶和玉米淀粉混合，搅拌均匀备用；
这次用到的Fluff棉花糖，轻盈如云，香甜不腻。因为是香草味，连香草精也省了，做甜品更添风味，提升口感和味觉享受。不建议用别的材料来替代哦，做失败了我不背锅😂
奶锅中加入剩下的牛奶、Fluff棉花糖，小火加热至液体微微沸腾；
加入步骤2的淀粉液，继续小火加热并不断搅拌至混合物变得渐渐浓稠；
倒入保鲜盒，将表面抹平，放至室温后送入冰箱冷藏；
制作抹茶奶冻层：
将50g牛奶和玉米淀粉混合，搅拌均匀；
奶锅中倒入剩下的牛奶，小火加热至微微沸腾，倒入少许与抹茶用茶筅搅拌均匀，我用的是静冈易何的65号抹茶🍵。
Fluff棉花糖加入到奶锅中，小火加热，倒入抹茶液，搅拌均匀；
液体加热至微微沸腾，倒入步骤7的淀粉液，不断搅拌至混合物变得浓稠，立刻离火；
放至室温，倒入保鲜盒，表面抹平后，撒上一层椰蓉，放入冰箱冷藏2小时左右，至完全凝固；


将双色奶冻连着保鲜膜一起从盒中取出，修齐四个边后，切块，最后再撒上椰蓉，ok！
板栗煲鸡
多种营养成分，热量也很高，对人体的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。
用料：
土鸡一只，去皮栗子 
做法：
1.板栗去皮洗净备用。
2.鸡洗净砍成大块。
3.锅烧热后放少许油，放入姜片炒香后放鸡翻炒，接着加入料酒，炒到鸡完全不见血水加入冷水。（按家庭人数来加，放冷水有助于鸡肉熟后的口感更嫰）

4.放入煲汤锅，大火烧开（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。
凉拌海凉粉—清口凉菜
海凉粉我们这里又称海草凉粉。
用料：
一包海草凉粉
一根黄瓜
少许榨菜丝
少许香菜碎
调料汁
一勺麻汁
两勺醋
一勺生抽
一勺蚝油
一勺砂糖
少许辣椒粉
做法：
海草凉粉
用擦丝器擦成丝，或者切成块条都可以。
黄瓜去皮也擦成丝。
这个其实可以不要，我家纯粹就是为了多吃点菜。
撒上香菜碎，榨菜丝切成丁或者有胡萝卜丁咸菜也可以，然后浇上拌好的调料汁就可以了。
老面团黑芝麻吐司
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。加了黑芝麻的吐司既营养又健康！
用料：
230克高粉（金像）
160～165克水
35克黑糖
3克盐
3克酵母
10克奶粉
25克黄油
50克老面
30克（熟芝麻料理机打碎，外面买的芝麻粉大都有添加）黑芝麻粉
做法：
除黄油&芝麻粉外其它材料放一起揉到扩张阶段，加入黄油揉到出膜，再加黑芝麻粉揉均匀就好，室温发酵了差不多一个钟头（室温19）！
发酵完成排气分割三份醒发15分钟，压牛舌状擀卷，再醒15分，擀成卷
5卷放入吐司模，二发放发酵箱里发酵，放碗热水！室温45分钟左右！
提前预热烤箱,180度，中下层38分钟！中间上色加盖锡纸！
忙到二发过了还不知道！气死人啦！烤出来变矮肥墩了！
手膜
二发八九分就可以开烤了！
薯条
疫情期间不能出去，于是每天都想着这么让二个小神兽吃的开心😃
用料：
一大个土豆
勺番茄酱
克玉米淀粉
克油
做法：
先切成小长条，我第一次做，稍微大了点
在水里煮1-2分钟，煮至有点透明就可以了。
控干水份然后用玉米淀粉拌匀，不用太厚，这步忘了拍照
油锅烧热后倒入土豆条炸3分钟捞起来，稍后第二次回炸一下就可以开吃了
第一次做火大了点，不过口感很好👍🏻
#麦子厨房#小红锅制作:蔓越莓甜甜圈
今天早上做的华夫饼她说好吃，我又给她姐姐三个吃，她妈妈说她喜欢吃，刚好中午妮在她姐姐家吃的午饭，我就又做了甜甜圈送上去，谁知三个都吃过饭吃饱了，结果看到我送上去的甜甜圈就一人拿一个吃，瞬间抢完了。我做了9个。
用料：
1个鸡蛋
65克低粉
40克玉米油
40克牛奶
25克白糖
3克泡打粉
适量蔓越莓
做法：
三个刚吃过饭的小朋友瞬间吃完了😄。
食材用料
鸡蛋加白糖用电动打蛋器打至发白
加入牛奶和玉米油
筛入面粉和泡打粉
加入切碎的蔓越莓滴两滴香草精
搅拌至顺滑的面糊
蛋糕机预热，放入面糊
烘烤五分钟左右即可，卡扣不要扣紧。
外焦里软，因为小孩吃我没放那么多，甜度是微甜的。
南瓜黄油酥饼
自制南瓜酥饼，油而不腻，推荐当做茶点。
用料：
40g黄油
40g食用油
50g南瓜
30g细砂糖
130g面粉
适量黑芝麻
做法：
准备配料
南瓜切成薄片，蒸熟后压碎，备用；室温融化黄油。
黄油加细砂糖搅拌至糖融化，再加食用油继续搅拌一会。
在拌好的油酱中加入南瓜搅拌。
最后加入面粉，拌匀后放置面板上，用擀面杖擀平至1公分厚度，并撒上黑芝麻。
轻微压一下让黑芝麻粒更好的黏在饼胚上，用刀切成小块，放入烤箱。
视个人烤箱的脾性，我的烤箱是180度15分钟，看到边缘上色就表示好了，注意观色！
成品出炉，放置一段时间再收纳。
减脂餐☞芹菜炒豆干
芹菜听说是“负卡路里”的超级棒的减肥食物呢，可是就是有点点味道，所以一般人很难理解并且享受的美味呀~~香干富含高蛋白，刚好可以替代肉类的口感和完美蛋白质！
用料：
3片豆干
333g芹菜
3个小米辣
2个青辣椒
3瓣大蒜
3片姜
做法：
准备好芹菜，香干切成段。小米辣，青椒，大蒜，姜。

芹菜焯水一分钟
先放小米辣，青椒和姜蒜炝锅。
加香干炒一会儿，再加芹菜

加盐！！！记得加盐啊同志们！！！

出锅~
今天的午饭是芹菜炒香干+半个鸡蛋+两个圣女果+一个玉米+一个苹果🍎
泡酸菜烧鸡
用料：
50克泡酸菜
600克鸡
15克泡辣椒
15克泡姜
一个新鲜红椒
做法：
准备：鸡块焯水冲净，泡辣椒、泡姜、泡酸菜切碎
锅烧热油，小火把鸡块煎成金黄色。也可以用油炸，煎的比较省油。其实不煎不炸也可以的
另起锅，烧油六成热，入泡辣椒、泡姜、泡酸菜炒香
放入鸡块同炒，放少量料酒
加水至没过鸡块，加盐。大火烧开转小火，烧至汤浓鸡熟（大约20分钟）。出锅前可以加入切好的新鲜红椒粒，和红辣椒油，也可以不加
韩式辣酱肉末豆腐
肉末豆腐是大家都很熟悉和喜欢的一道家常菜。
相比用郫县辣豆瓣酱做的麻婆豆腐，用韩式辣酱做的味道香辣中带微甜，辣得也更温和一些，更容易被一般人接受，寒冷的日子来上这么一道快手菜，热乎乎上桌，拌米饭太好吃了！
用料：
#主食材：
1块豆腐
100克肉末
#辅料：
1小段大葱
2瓣蒜头
1棵青蒜
#韩式辣酱料汁：
1-2大勺韩国新松辣酱
1大勺生抽
1大勺料酒
1小勺糖
适量盐
1小勺香油
小半碗清水
调味料仅供参考，酌情调整（1大勺=15ml,1小勺=5ml）
做法：
韩式辣酱肉末豆腐需要的材料：
大葱、蒜头、青蒜叶切末备用
韩国新松辣酱、酱油、料酒、糖、盐、清水、香油，调匀成料汁备用
豆腐切成小方块，放入滚水里，焯水去除豆腥味
炒锅烧热，放少许油，放入肉末，用小火慢慢炒至肉末变色
加入葱末、蒜末同炒出香味
然后放入汆烫好的豆腐
倒入韩式辣酱料汁
大火烧开后，转中小火烧至汤汁浓稠
起锅前加入青蒜叶翻炒均匀即可
热乎乎上桌——
拌米饭太好吃了——
板栗红枣糯米糕
端午节剩下的糯米一直没吃，今天有时间拿出来加入板栗和红枣做了糯米糕
用料：
250克糯米
8颗红枣
100克板栗
10克红糖
150克大黄米
3块（可不加）巧克力
做法：
糯米提前一天泡上
大黄米也提前一天泡上
大枣用剪刀剪开铺在大碗底
加入煮好的板栗，最好捣碎一点，更糯
铺上一层糯米，上面铺上大黄米，加入一薄层红糖，加入大枣，板栗，巧克力，再铺上一层糯米，大黄米，红糖，最后再铺上糯米，大黄米，板栗，大枣
上锅蒸1小时，起锅倒扣在盘上就可以开饭了
烤箱烤鸡翅
用烤箱制作，健康少油
用料：
10翅中
红酒
啤酒
黑胡椒
海盐
酱油
蒜蓉
姜末
芝麻
做法：
鸡翅反正面划开三刀
调料一起腌制鸡翅两小时以上
放入烤箱烤25分钟，撒芝麻和海盐
鸡蛋蒸茄子
自己创的一个懒人菜系，放入蒸十五分就OK啦啦
用料：
茄子
泡椒，小红椒，鸡蛋
豆瓣酱(蘸酱都可)
鸡精，盐，油
生抽一点点
做法：
茄子洗净切小段，
剁椒切碎，爱吃辣的可以再加点红椒，放置小碗加豆瓣酱(根据个人喜好)生抽，盐，鸡精，
把茄子放入碗中，倒入拌好的调料，蒸十分钟，加入鸡蛋(一到两个)在蒸五分钟，放入葱花，即可
菠菜是否过冷水有区别吗？一较高下——拌菠菜
菠菜是春天的应时蔬菜，大力水手吃了菠菜后才充满力量，这证明了菠菜营养丰富，其一的养肝明目和促进儿童生长发育就深得我心。
有时我会留着菠菜的粗根，甜甜的很好吃。关于菠菜焯水后要不要过凉水，大家随意啊，不过水也翠绿，口感没区别😊
下面是两种做法对比图：早上赶时间图省事直接剪去根部，也没有过凉水；晚餐稍悠闲就仔细的把根和根部掰开洗了，用凉白开过了水，哈哈，没啥区别哦……
用料：
一把菠菜
适量盐
适量麻油
适量熟白芝麻
适量松子仁
做法：
菠菜根部先入烧开水的锅中，加盐焯一下水（也可切成两段，根部先焯水）
捞出后用厨房剪剪成小段，放盐调味，稍凉后挤干水分（趁热放盐可以使盐溶化，如过凉水加盐，可以用研磨器磨入）
再加麻油、白芝麻拌匀，我还放了松子仁
早餐的拌菠菜
菠菜剪去细根，留粗根洗净
烧开一锅水，加盐，根部这头先入水（也可切段，先焯根部）
过凉水，可以用凉白开或矿泉水，最少过两遍哦
挤干水分
磨入盐
加芝麻、松子仁、麻油拌匀
晚餐的凉拌菠菜
两张对比一下，色泽相差不大😊
咸肉菜饭
用料：
1斤青菜
200克咸肉
少许盐
400克大米
3根广式香肠
少许猪板油丁
20克糖
做法：
准备猪板油切丁。下锅熬制猪油，在加水的同时，少许放一些黄酒，可以去腥。
熬到猪板油金黄就可以了，不宜过焦，不然吃起来了口感就苦了。
选用的是立丰广式香肠，适合上海人的口味，把咸肉和香肠切丁备用
锅中放入少许油，油开后，把香肠和咸肉丁放入锅中煸炒一下，大约2分钟，然后加水煮5-7分钟后，沥干。
准备小青菜，洗净后切丁，倒入油锅中翻炒均匀后加入准备好的香肠咸肉丁。
最后放入白米饭和猪油2勺，少许盐和糖，轻轻翻炒，直至配料和米饭搅拌均匀后方可出锅。
雨花石汤圆玫瑰红豆汤
用料：
75克糯米粉
20颗干玫瑰花
100克蜜红豆
80克水
抹茶粉
吉士粉
少许可可粉
200ML水
40克黑芝麻粉
25克白糖
20克（室温软化）黄油
做法：
黄油室温软化，与白糖，黑芝麻粉混合用手抓捏均匀
将黑芝麻馅放入冰箱冷藏至硬
糯米粉中慢慢倒入冷水揉成团
将面团分成四等份，取三份面团分别与抹茶粉，吉士粉可可粉混合揉匀，稍醒10分钟
将四色面团用手慢慢拍成长方形，依次落上（手上可沾少许水防止沾手）
用刀从中间切开，将两份叠落在一起
再从中间切开，向上落起，最后将落好的汤圆面皮整形成长条状
将汤圆皮和冷藏好的黑芝麻馅分别分成10等份
取一份汤圆皮，中间用大拇指按个窝儿
左手拖起，右手边捏边转，捏成碗状
包入一份黑芝麻馅，收口捏紧
将包好的汤圆轻轻揉圆
包好的汤圆开水下锅，待浮起后倒入两杯冷水，再煮滚即可捞出，放入冷水中镇2~3分钟
锅中倒入冷水，煮沸后加入提前去芯的干玫瑰花，盖上盖子小火焖5分钟，加入蜜红豆搅拌均匀，最后淋在沥干水份的汤圆上即可
西瓜吐司
君之奶香吐司的方子改编，抹茶粉和红曲米粉代替色素，非常健康，需要450g金色波纹带盖土司盒一个
用料：
270g高筋面粉
1.5小勺干酵母
25g无油黄油
0.5小勺盐
40g细砂糖
12g奶粉
145g水
25g全蛋
#A
5g抹茶粉
5g水
#B
5g红曲粉
5g水
30g葡萄干
做法：
将面包体原料除黄油外和成面团。揉到可以抻出筋膜，但容易断裂。
加入软化的黄油，充分揉匀，至面团完全阶段。能抻出均匀的薄膜，破洞边缘成光滑的圆形。将面团分成3分。1／2（做红面团），1／4（做绿面团），1／4（白面团）。
原料A中抹茶粉加水和成糊，抹茶粉糊与 1／4面团揉成绿面团。
原料B中红曲粉加水和成糊， 红曲粉糊与1／2的面团揉成红色面团。
3个面团分别放在三个干净的盆中，放在温暖的地方，发至两倍大！将发酵好的面团排气，揉圆后备用。
将红色面团擀成长方形。撒上葡萄干。
将红面片卷起来，将白色面团擀成片，包裹在红色面团外！
将绿色面团擀成片，包裹在白色面团外！
放入吐司盒内，放烤箱，放一盆热水进行二次发酵。
发酵至模具8分满时，烤箱预热。烤箱中下层，上下火165度，35分钟左右。
趁热脱模，把土司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候，放进保鲜袋里密封，第二天切片。
韩式排骨年糕
菜谱来自b站悠悠食记
用料：
少许大葱
排骨
两三片生姜
半个梨
4瓣蒜头
1/4个洋葱
少许料酒（煮排骨）
2勺料酒
3勺生抽
1勺蚝油
2勺韩式辣酱
做法：
将半个梨、1/4个洋葱、4瓣蒜头、少许葱段放入捣碎机碎成泥状
在上述果泥酱中加入3勺酱油、2勺料酒、1勺蚝油、2勺韩式辣酱（本人用的是清净园的牌子），搅拌均匀备用
排骨洗净泡出血水，然后另外准备凉水，水中放入少许葱段、姜片、料酒煮开
捞起后再放入热水过一遍，夹起
锅中倒入适量油，将排骨煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁，少许可乐没过排骨（最好用无糖，不然个人觉得偏甜了）
煮30min
倒入年糕，煮10min左右完成
子姜煎蛋
姜丝煎蛋~简单、快捷、美味；用子姜煎蛋更好吃(^～^)
用料：
适量子姜(或老姜)
2个鸡蛋
少许豆豉(可不加)
少许葱花
做法：
子姜切成丝；
烧热油锅，放入油，倒入姜丝爆炒至干身，中途加入豆豉，最后加盐调味；
铺平开炒香的姜丝，加入一个鸡蛋，撒入葱花，用锅铲搅散开蛋黄，稍煎成形；
翻面，再加入一个鸡蛋摊开，搅散蛋黄，如放的姜多，粘不成块的，就加多个鸡蛋，煎至两面金黄即可；
香~
回锅肉
据说99%的人认为这是最下饭的家常菜，
据说一提起川菜，
许多人马上想起的也是这道菜。
据说它的做法很简单，却美味到深入人心。

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用料：
#主料
1块五花肉
5个杭椒
4个红尖椒
4根大蒜苗
1小块生姜
#调料
适量花椒
适量料酒
适量豆瓣酱
少许白糖
做法：
食材备齐。生姜去皮切片，青红尖椒洗净切丝，大蒜苗（大蒜叶）洗净切段；
五花肉随冷水入锅，锅中依次加入料酒、花椒、姜片。煮开后转中火，煮8分钟左右至五花肉约七八分熟时，捞起放凉；
五花肉切成薄片；
锅中入少量油，直接下五花肉煸炒；
五花肉煸炒出油后，加入豆瓣酱；
翻炒均匀后，加入白糖；
接着放入青红尖椒丝煸炒；
最后放入蒜苗段；
炒至大蒜苗刚刚断生即可。
葱香火腿丁面包
用料：
300克高筋面粉
150克牛奶
45克黄油
3克盐
5克酵母
1个（加全蛋黄一个刷面包表面）鸡蛋
适量葱花
3根火腿肠
40克白糖
适量沙拉酱
做法：
面粉一定要高筋面粉，鸡蛋，白糖，牛奶微微加热到三十度，酵母，盐合一起，柔至表面光顺，提前融化黄油，待黄油常温后倒入面中继续揉捏
柔至能起膜
发酵至两倍大
葱洗净切成葱花，火腿肠成丁，面团取岀排气，分成八份等量，用擀面杖压至上图挤沙拉酱撒葱花
撒火腿丁，家里条件好的还可加肉松
圈起如上图，排列好，表面刷蛋黄，葱花，火腿，挤沙拉酱，沙拉酱可按自己喜欢的样式挤，常温放半小时，烤箱上下180度预热5分钟，温度不变放入烤二十分钟，关火。
近照
摆盘
岀锅
红烧鸡翅根
带娃去超市买菜
走到卖肉肉的地方
我问他吃啥
娃指着鸡翅根
要吃这个肉肉
买回来烧呗😏
用料：
一份鸡翅根
适量葱姜蒜
适量料酒
一茶匙老抽
两茶匙生抽
一茶匙耗油
两朵八角
适量盐
做法：
鸡翅根冲洗干净，肉厚的地方用刀划两下，容易入味，放入汤锅，加入没过鸡翅根的清水，放入三片姜片，两茶匙料酒，大火烧开，小火煮三分钟，捞出，清水冲洗干净血沫，控干水分
葱姜蒜切好，八角备好，老抽，生抽，耗油兑在一起
锅里放油，放入葱姜蒜，八角，中小火炒出香味，先放八角炸一会，放入鸡翅稍微煎一下
倒入调好的酱汁，翻炒均匀，加水将要没过鸡翅根，大火烧开，转中小火慢炖10分钟
 汤汁变得浓稠时，大火收汁，放入盐调味
装盘出锅，撒上葱花，开动吧！
红薯丁米饭
用料：
红薯
白米
水
做法：
将红薯去皮洗净后切成一厘米见方的小丁
在电饭煲内放入适量水，放入红薯丁煮至水开后放入洗好的大米
蒸至成米饭
三椒牛柳
牛肉很嫩，能吃辣朋友的福音，太下饭，太香！
用料：
克牛里脊
勺淀粉
勺料酒
勺生抽
克盐
线椒
杭椒
小米椒
黑胡椒粉
做法：
牛里脊切条，腌制30分钟以上，放生抽，鸡精，花椒，淀粉，料酒，黑胡椒粉，盐和糖一丢丢
腌制差不多了，起火下花椒，小米椒葱姜蒜，小火炒香，放牛肉，平摊在锅里，小火1分钟左右放少许生抽，糖，之后中大火放各种辣椒，不断翻炒，嘿，看着差不多就出锅！齐活！米饭两碗！
无粉巧克力蛋糕
看《厨艺大师》第二季的时候，第一次听到无粉蛋糕这个东西，光听名字就感觉很好做啊！
第一次做蛋糕，所以做了一个感觉很简单的无粉蛋糕~没想到居然成功了，哈哈。
【6寸圆模】
原菜谱地址【需要翻墙，所以就放上来了】
http://www.wretch.cc/blog/bear1210/16795184
做完之后发现了下面这个菜谱，泪……
http://www.westinshanghai.cn/recipe-cake
用料：
100g70%苦甜巧克力
100g无盐黄油
100g细砂糖
2个鸡蛋
做法：
巧克力和黄油隔水加热融化成糊状备用。
蛋黄加入50g糖，用打蛋器搅成淡黄色稠状（中速约3分钟）。加入巧克力糊中拌匀。
蛋白打至粗泡，再加入50g糖，用打蛋器搅打成湿性发泡（中速3-5分钟）。
取打好蛋白霜（3）的1/3加入巧克力糊中轻拌匀，然后将剩下的加入拌匀。
将巧克力糊倒入烤馍中摇晃几下使表面平整，入烤箱烘烤约30-35分钟。
石锅酸菜野生鱼
周末，是全家人一起去逛老菜市的开心日子～
家附近有一个很大的集市，周末会有很多周边的农民来卖菜
可以买到许多在超市买不到的食材
逛菜市场是我们最喜欢的周末活动之一

要走的时候，居然碰到了野生的土凤鱼，真是意外之喜
土凤鱼一般生活在水质很好的山里，没有养殖鱼的腥味，味道鲜美，最适合用来煮汤
用料：
适量酸菜、泡菜、藿香、小米辣、生姜和蒜、芹菜、香葱，青花椒，
10条野生土凤鱼
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
胡萝卜香蕉核桃玛芬
这是很早以前做过的胡萝卜蛋糕的方子，家里的香蕉常常吃不完就起了黑斑，因此常常烤成玛芬给小朋友当点心吃。
用料：
一根（带皮约200克）熟透的香蕉
2 只鸡蛋
1/2 杯 （100克）玉米油
1/2 茶匙香草精
1 杯 （170克）中粉
1/2 杯 （100克）赤砂糖（可用白砂糖）
1 茶匙（5克）泡打粉
1/2 茶匙（2.5克）小苏打粉
1/4 茶匙盐
1/2 茶匙肉桂粉
180克左右，去皮洗净后用擦菜板擦成细丝胡萝卜
1/4 杯碎核桃
做法：
烤箱预热180摄氏度，连模中垫入纸托。

胡萝卜擦成细丝，香蕉去皮压成泥。
将面粉、糖、泡打粉、苏打粉、肉桂粉和盐混匀过筛。


盆里加入鸡蛋、油和香草精，用手抽搅打至充分混合均匀。

加入香蕉泥搅匀。
将胡萝卜丝、混合过筛后的粉料和核桃碎加入（图片中没有核桃碎）

使用刮刀用翻拌和切拌的手法将干性材料和步骤5的湿性材料混合均匀至无干粉状态就好，不要过度搅拌，以免造成面粉起筋，影响成品的松软度。
烤成玛芬，我喜欢把面糊装满一些，九分满的样子用连模可做8-9个，图片中我做了双倍份量，所以有多。然后放入预热好的烤箱中层，上下火烤25分钟（时间请根据模具中面糊的量进行调整）。插入牙签测试，拔出无粘黏即可出炉。
也可以分装成12个，烘烤时间22分钟左右。图片中的量同样是做了双倍。
双倍的量。
出炉五分钟再脱模，脱模后放冷却架上冷却，会有少许回缩。
香炸带鱼
用料：
三条带鱼
一个鸡蛋清
盐
花椒
鸡精
料酒
酱油
姜片
胡椒粉
食用油
做法：
准备一个钢丝球或小刷子，带鱼放在热水中
用钢丝球或小刷子慢慢在带鱼的表皮来回磨擦
用不了一分钟就去掉一条带鱼的鱼鳞了
用剪子将带鱼的内脏部分剪掉
再将带鱼的头去掉
再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了
然后将带鱼剪成大小均匀的小段
再用温水洗净后，加入除鸡蛋清和信用油的所有调料搅拌均匀
用保鲜盒装好后放入冰箱冷藏一夜
将腌制好的带鱼放入蛋清中裹一下
将锅加在火上，用姜片擦一下，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起
待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐
清蒸黄花鱼
大多数人都喜欢吃黄花鱼，因其肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是酱焖、红烧还是糖醋味的，味道都不错。但用它来清蒸，却往往怯手，因为有很难去除的腥味。这个问题所有清蒸鱼类都存在，而以海鱼为最，会影响鱼肉的鲜味的发挥和口感。其实，要想去除鱼腥味很容易，用蒜蓉进行提前腌制，不仅能去掉鱼腥，还可增加鱼肉自身的鲜味，一举两得。
用料：
一条黄花鱼
两汤勺蒸鱼豉油
两汤勺李锦记蒸鱼豉油
三至四瓣蒜
葱
姜
一茶勺料酒
适量盐
两三个小指椒
做法：
黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀
蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟
姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上
蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟取出，去掉葱姜
葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热，浇在鱼肉上，开吃
叉烧肉包
家人最爱吃的一款包子
借鉴高手
自己调整适合自己的配方
24个包子
用料：
600克五花肉
80g叉烧酱
10g生抽
20g蚝油
2勺料酒
30g蜂蜜
5g淀粉
4片姜
2瓣大蒜
900克热水
包子材料
7克酵母
380g牛奶
20克玉米油
500克中筋面粉
200克小麦面粉
做法：
猪肉洗干净，切小块，八成精两成白
切成这样的肉丁仔，放入锅中中小火慢炒出油
炒成这样
加入姜蒜，翻炒出来香味，
加入料酒，翻炒一下，再加入叉烧酱，生抽，蜂蜜，蚝油翻炒均匀
翻炒均匀
倒入适量的热水。
放入砂锅煮，煮48分钟左右，中途记得翻炒一下底部，防止粘住
砂锅煮到一会儿，水分会变少，再加入适量热水。
熬制48分钟后，中途起码加三次热水，每次一水杯300g左右。加入8g淀粉勾芡40g的淀粉水，大火煮到粘稠，放凉放入冰箱冷冻一下
冰桶中先加入油，牛奶，糖
再放入面粉
酵母均匀撒在面粉上面
放入厨师机2档搅拌4分钟，再开三档搅拌4分钟
用保鲜袋包好放入冰箱冷藏松弛20分钟
厨师机搅拌好的面团是很松软，抹上一点油
分成24块，每块平均52g左右，先切一半，一半放冰箱冷藏，搓成长条，切块。
把每块面团搓成长条，然后揉捏成圆形，盖保鲜膜
擀成饺子皮，中间后两边薄，
这样整理包起来哈，简单粗暴🤣🤣🤣
放入蒸锅，蒸锅放入适量的水，水煮到不烫手，发酵翻一倍大，按压马上回弹，就是发酵好了，中小火蒸18分钟。然后焖5分钟才揭开盖子……
‘圣诞节’红丝绒椰香饼干
圣诞节快到了
是时候给你们的大猪蹄子一个惊喜啦
就算没有大猪蹄子
也可以做一些饼干送朋友送家人

每次圣诞节做很多饼干
送给一起出来玩的朋友
大家都超级开心，比收到一颗苹果来的开心

份量：约15块
用料：
#材料一
120 克黄油
80 克糖粉
1 克海盐
5 克香草精
1 颗鸡蛋
180 克低筋面粉
20 克可可粉
适量食用色素（红）
#材料二
适量白巧克力
适量椰蓉
做法：
黄油软化后搅拌顺滑，再加入糖粉和海盐搅拌均匀。
加入鸡蛋和香草精搅拌均匀。
加入低筋面粉和可可粉用刮刀稍微拌匀。
加入大红色的食用色素，用手揉成团。
成团装进保鲜袋后放入冰箱冷藏30分钟。
冷藏好的面团拿出来用擀面杖擀成
5里面的面片，用模具压成自己喜欢的样子。
烤箱180℃，烘焙15分钟。
取出放在晾网上放凉。
白巧克力隔水加热至融化。
在需要的地方抹上一层白巧克力。
再蘸取适量椰蓉做装饰即可。
秋季润燥菊花绿豆汤
每到秋天的时候，有些宝宝就开始上火，口腔馈疡啦，烂嘴角啦反复发作。
发作了当然最好吃药，但是做为日常饮食，添加一些降火的食疗粥，我觉得还是很必要的。
这款菊花绿豆粥，专为易上火体质宝宝制作，一定要记得多喝哟~ （2次量）
贡菊有解热作用，清热解毒，常饮能利血气轻身健脑。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。温馨提示：但是，此粥虽好，也不宜每天喝哦。
用料：
60g绿豆
10朵菊花
少许柠檬汁
备选冰糖
做法：
绿豆60g。
淘洗干净。
放两倍于绿豆体积的水，用高压锅直接蒸煮。我用了一个煮饭程序就好了。
贡菊十来朵。
一碗水煮开，菊花投入。
煮三五分钟，至花瓣舒展。
煮菊花的水倒到碗里。
煮好的绿豆捞到菊花水中。挤十来滴柠檬汁进去，或者多挤一些柠檬汁，再放两块冰糖。
菊花放几朵上去，美美哒！
滋味小龙虾
龙虾下酒，汤汁下面，配方100个赞
用料：
3斤小龙虾
3颗八角
1粒丁香
1个草果
3张香叶
3粒白扣
一小撮孜然粒
孜然的三分二茴香
适量蒜米
适量姜片
个人喜好辣椒
个人喜好花椒
适量胡椒粉
按喜好添十三香
一大勺六月香
适量鱼露
适量耗油
适量酱油
适量米酒
一瓶啤酒
1根大葱
个人喜好黄瓜
个人喜好莴笋
个人喜好香菜小葱
做法：
三斤大虾
剪头，挑虾线（尾巴中间那片拔出来虾线自然跟出来），然后刷洗干净再用盐水泡半个小时，再洗干净
小龙虾配料如图：八角三颗 草果一颗拍碎 香叶三张 丁香一颗 白扣三颗 孜然粒一小撮  茴香粒是孜然的三分之二 辣椒 花椒各人喜好  
配料切好如图
小龙虾过油煎炒逼水气
虑油
先把蒜米姜片爆香 再放配料一起爆 放入小龙虾爆炒 然后放米酒，（酱油，蚝油，鱼露，六月香，胡椒）调好味道一起炒匀，放一瓶啤酒，焗20分钟，收差不多干汁后加配菜再炒一下就可以出锅了 
虾肉Q弹又入味，汤汁捞面更美味！
椒盐炸鸡翅
之前从来没做过鸡翅，今天尝试做个椒盐的，下回试试红烧的。
用料：
六个鸡中翅
半包味好美炸鸡粉
辣椒粉
椒盐
油
做法：
将鸡中翅洗净，用刀切几个口子，在鸡翅表面抹一层辣椒粉（如果不喜欢辣的可以抹一点盐，或者口味清淡的可以什么都不抹）放置十五分钟
将鸡中翅放入炸鸡粉中，将粉充分裹在鸡翅上
锅中放油（刚过鸡翅最好），烧热至六或七成熟
将鸡翅下锅，把火调小，这样炸出来的颜色才会金黄金黄的，否则火大了鸡翅就不能熟透，颜色也好看
两面炸至金黄色，大约5分钟左右
入盘前在吸油纸上过一下，没有那么油腻，放入盘中
在鸡翅表面撒上椒盐，完成
鲜嫩荠菜炒鸡蛋
爸妈回老家，带回了很多土特产和满满的爱，小时候这样万物复苏的季节最爱做的就是到田野里挖荠菜，带回家让妈妈做香喷喷的荠菜炒鸡蛋，简简单单，但是她的清香很多年之后还时常让我回想。
用料：
3克盐
4只鸡蛋
约50棵荠菜
适量油
做法：
将荠菜清洗干净，多洗几遍，因为是从地里现挖的。然后烧开水焯一下，10秒即可，快速过凉水。
鸡蛋四只
打散，加10克凉开水
将荠菜切碎
热锅凉油
加入荠菜
加盐，翻炒5秒
快速倒入打好的鸡蛋
翻炒
翻炒+1
翻炒+2
出锅装盘
甜脆可口的蚝油生菜
低脂蚝油生菜，甜脆可口，五分钟就能搞掂，超级下饭哟！
用料：
500克生菜
2大勺蚝油
2勺生抽
适量蒜末
做法：
生菜洗干净焯水
过青马上捞出装盘，不要煮太久喔，会变黄
如图
真的很好吃很下饭
做起来也非常简单～
频频点名的泡菜汤
大宝说这汤喝一辈子也不腻，昨天才做一顿，今天还要，小宝一再要求要汤泡饭，大宝为了喝汤不睡懒觉，这是怎样的感受，自己体会啦
今天多做一些，因为第二天喝，更好喝😃
四口人，就一个菜，足矣～
用料：
500克辣白菜
一大块（750克）豆腐
180克五花肉
三分之一洋葱
两汤勺酱油（不是老抽）
两勺蚝油
一勺鲜贝露（有鱼露更好）
四瓣蒜末
和蒜末差不多克姜末
半个炒菜勺的量香油
少许盐
一盆😂灵魂淘米水
做法：
热锅淋上香油，下五花肉煸炒至白
下姜末，蒜末煸炒
入辣白菜翻炒一会儿，淋入酱油，继续翻炒，倒入灵魂的淘米水，加豆腐、洋葱、大葱、鲜贝露、蚝油、白糖，盖盖子，炖吧
来碗米饭，造吧😂
金桔柠檬水
用料：
金桔
做法：
1.金桔清洗干净，去蒂，表面划刀
2.抹蜂蜜搅拌均匀，腌制过夜
3.蜂蜜，金桔入锅，加水煮沸
4.转小火熬浓稠
5.放凉，密封保存
6.与青柠，小青柠，柠檬，净水混合饮用
话梅昆布茶
用料：
昆布
话梅干
糖
蜂蜜
昆布(即海带)
调味料:
柠檬汁
做法：
昆布泡发,洗净,开水下锅,加些白葡萄酒去腥,煮1分钟捞出,冲洗干净.水倒了
重新做开水,加话梅,昆布和糖,柠檬汁小火同煮10几分钟后,关火,放凉,加蜂蜜即可食用.也可以用一干净密封的瓶子放进去,冰箱冷藏随取随吃.(最好3,4天内吃完)
海带浸透了话梅的味道,很好吃哦