xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
爆炒鱿鱼
秘制爆炒鱿鱼，香的不得了，哈哈哈
用料：
1只鱿鱼
半根大葱
2根线椒
2瓣大蒜
2片生姜
【秘制酱汁】
半勺郫县豆瓣酱
1勺海天黄豆酱
1勺耗油
1勺番茄酱
1勺蜂蜜
1勺味极鲜
1小勺黑胡椒
1小勺孜然粉
做法：
鱿鱼洗净，身子剪开后去中间所有的内脏，中间塑料壮的骨头，眼睛和牙去掉，触角用手搓洗干净，再一起多洗几遍。将鱿鱼切花刀，斜着下刀，然后切成小块
葱姜蒜线椒切片或丝
在一个小碗中加入
5郫县豆瓣酱，1黄豆酱，1耗油，1番茄酱，1蜂蜜，1味极鲜，小1黑胡椒，小1孜然粉(后3种调料忘记拍进去了)
加入少量水，搅拌均匀
油热后先倒入姜丝和蒜片爆香，倒入鱿鱼翻炒3分钟，倒入酱汁翻炒2分钟，再倒入大葱和线椒翻炒1分钟即可
多放几张成品图，鱿鱼切花刀炒熟之后太好看了
成品图
成品图，鱿鱼炒熟之后会自然卷起来特别好看
【海味鲜达】面包蟹两吃
用料：
1只面包蟹
300g面包糠
一颗大蒜
一块姜
8个干红辣椒
若干葱
若干花椒粉
若干盐
若干鸡精
一个鸡蛋
若干生抽
若干料酒
若干麻油
做法：
面包蟹解冻，从屁股后面掀开背盖，去掉蟹腮
掰下蟹脚、蟹钳敲碎，方便入味
蟹身切块
大蒜、姜切末，干红辣椒剪成小段，葱切葱花
蟹身裹上生粉
锅里热油将蟹块炸热，蟹是熟冻的，已经是熟了的，所以只需要炸热即可，捞出备用
锅里留油，将蒜末、姜末、干红椒段炒香，大蒜末炒至金黄，这一步油可以稍微多点，后面放面包糠很吸油
倒入面包糠，放盐、鸡精、花椒粉调味，翻炒均匀
最后放入面包蟹块，翻炒均匀
出锅前撒葱花
摆盘
来一张细节，钳子肉肉好饱满
把蟹盖里面的蟹黄取出，注意蟹心和嘴巴部分都不要
蟹膏用筷子捣碎，加入一个鸡蛋，搅拌均匀
加入适量水和一点点料酒，再将蛋液倒入蟹盖中
水烧开，上锅大火蒸5分钟，出锅撒上葱花、倒上麻油、生抽调味即可
来张近景
水果拼盘
这是用来八月十五供月亮做的水果拼盘，我们这里有八月十五拱月亮的习俗，用水果和月饼组成
用料：
适量水果
主要用西瓜一个，最好圆一点，瓜瓤必须紧实
其他水果你喜欢就好
月饼点缀主题
做法：
道具准备好，刀不太专业做不出来
准备一个西瓜
雕上花
再加上些水果和月饼就好了
换个姿势看下
再换个姿势看一下
自酿桑葚酒
桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。 饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
用料：
10斤桑葚
7斤冰糖
做法：
把桑果的蒂一根根剪掉
用生粉水浸泡桑果10分钟，再轻轻地冲洗，再过两次清水
用玻璃瓶把洗干净沥干水的桑果捣烂（捣烂后的桑果能更好地发酵）
把捣烂后的桑果和果全部倒进发酵瓶里
把冰糖放在上面
封盖发酵4个月便可饮用（预留10公分或以上位置，便于发酵）
饮用时用滤杯过滤掉桑葚果渣，将发酵好的桑葚酒滤装到酒瓶子里。
超级无敌红烧大排骨🐷
超级无敌红烧大排骨🐷我爱吃就是故事
用料：
500克？两条？排骨
1勺老抽
2个八角
适量油
3勺生抽
1小块 甜点就放多一块冰糖
适量盐
3-4片姜
1勺料酒
一小根葱
先看小贴士！先看小贴士！
做法：
把排骨剁成小块或者像我这样！我喜欢拿着嚼！好现在来出水！把排骨的血水煮出来！水开后 下肉 待水开 猪肉变色！然后把排骨捞出来！用凉水冲一下！晾干！就完美了😁！！！！为什么要这样做呢？百度有...我说不过来
适量油！放入葱姜蒜！煎香煎香煎香！看见没？
排骨放里面煎！至👇
两面焦黄！拍的不好看！别介🐷意 哦哦 然后还给酒！👇看下面
放入老抽生抽盐糖冰糖八角！味精的话你喜欢😘放完就放水！刚好盖过排骨就OK！然后大火烧开！小火焖！小火焖！小火焖！等水还有4分之1 就开大火！开大火！开大火收水！收水！记得试试味道.....
呐呐呐……好吃又好看 嘿嘿
妈妈
鲜虾鸡蓉汉堡
用料：
300克虾仁
一块鸡胸
少许盐面
1.5克白胡椒粉
2克白糖
2.5克料酒
 2克生抽
5克淀粉
1个蛋清
15克左右芝麻香油
2个鸡蛋
适量面包糠
适量淀粉
适量食用油
沙拉酱
番茄沙司
芝士片
煎蛋
生菜
汉堡胚
做法：
虾仁一半剁成蓉一半切碎成小段，鸡胸肉剁成蓉，下入所有调料。
拌好的馅料
准备鸡蛋液，把和好的鸡蓉鲜虾馅团成圆球，再用手掌按压成圆饼，先沾上一层蛋液，然后裹上一层淀粉，再沾上一层蛋液，然后再沾一层面包糠，用手按压紧实。一次可以多做些，剩下的可以冷冻，随吃随取，这样比较方便。
锅中放油开火加热，油热后中小火下去生胚，炸至金黄色捞出。
可以预备一个煎蛋，再配点生菜，挤上点沙拉酱，番茄沙司，芝士片。
把这些通通的都夹入汉堡胚中，唇齿留香，吃完了还想吃。
过年最佳～全素八宝菜
过年开胃解腻最佳！全素八宝菜！我一个人可以吃一盘！
用料：
1根胡萝卜
2根小或者1根大白萝卜
3只冬笋
12朵香菇
适量木耳
适量黄花菜
5块豆腐干
3张百叶
200克左右黄豆
一颗咸菜
适量盐
做法：
据说最早的时候这道菜是用晾干的胡萝卜干和白萝卜干。现在用新鲜的萝卜，就提前切丝用盐腌一会儿。香菇木耳黄花菜泡发之后洗干净，用开水焯一下再切丝。
咸菜提前泡，去掉一点咸味切丝。冬笋用开水焯一下切丝。百叶切丝用开水(加点盐)焯。豆腐干切丝。黄豆加一点盐提前煮软。
除了黄豆，每样菜都单独放油炒。香菇木耳黄花菜、冬笋、豆腐干炒的时候放一点盐。其他菜都用盐腌过或者盐水煮过，不用再放盐了。最后把所有的菜汇总在大炒锅里，不停的翻炒，感觉水份都炒干了就好了。
因为菜样多，总量蛮大的，炒好一次可以吃三四顿。可以当凉菜，也可以再回炒一下当热菜。
口水鸡
用料：
3只鸡腿
半个洋葱
6瓣蒜
3勺陈醋
2勺白醋
2勺酱油
1勺老抽
0.5勺油
2根香菜
4个辣椒
做法：
全家福
性感的大鸡腿，先用料酒，姜冷水煮10分钟，然后过一下冷水
其他材料切细，然后搅拌
鸡腿放凉，手撕块
当当当…成品出炉
芥末凉拌木耳黄瓜
用料：
20朵木耳
1根黄瓜
2-3克芥末
1小勺香油
1大勺生抽
1大勺香醋
10克糖
3克盐
3瓣蒜末
做法：
木耳泡发后过沸水焯熟，捞出晾凉或者凉开水过水，卷好切丝；黄瓜切丝待用
将所有调料放到一起拌匀，味道不够就随时加，加入木耳丝和黄瓜丝拌匀即可享用
小森林面片（简约吃土版）
｢下雪的时候就会想吃面片，面片是用水糅合小麦粉，糅至耳垂那样的硬度，再放置两个小时以上，如果放置时间不够，就没法做出有韧劲的面片。｣——《小森林·春冬篇》
用料：
看心情面粉
一个土豆
一根胡萝卜
一把小白菜
一块鸡汤宝
个人口味芝麻油
个人口味大蒜粉
个人口味孜然粉
个人口味酱油
适量添加水
做法：
图为小小一人份，适量添加水，糅合至耳垂的硬度。面团盖上毛巾，静置两个小时。然后搬椅子坐下盯着面团，开始发呆。
切菜切切切，胡萝卜切滚刀块，土豆切丰字，小白菜切碎。或者看你心情。
等到一个小时四十分的时候，可以开始准备面汤。适量的水，一块浓汤宝，加胡萝卜，土豆（或者其他食材，个人喜好啦，蘑菇嫩豆腐之类的也很不错）慢慢煮二十分钟。
等到两个小时结束，开始扯面，面尽量薄，容易熟。然后加入白菜，芝麻油，大蒜粉，孜然粉，后面两个随意，按个人口味加入喜爱的调味料。因为浓汤宝含盐所以我没放，不过还是看个人口味啦。
再煮十分钟左右就能吃了。我后面又加了点儿嫩豆腐哈哈。
纯素无糖简单健康香蕉冰淇淋
用料：
300g熟透的香蕉/芒果/木瓜
200g无籽葡萄/蓝莓/草莓等你喜欢的水果
65克安来利椰浆
做法：
无籽葡萄或者蓝莓或者任意你喜欢的浆果洗干净毛巾擦干，香蕉熟透后剥开切块，放入冰箱至少冻6h（如果有椰浆也放进冰箱冷冻）
搅拌机搅打5min，成泥状
视频
蒜蓉粉丝娃娃菜
这道菜已经成为一道家常菜了，以前出去吃饭这个菜一定必点，下饭菜超级香，加了金针菇味道更鲜。
用料：
1颗娃娃菜
1把粉丝
半头大蒜
适量红椒碎
1把金针菇
5勺生抽
1勺耗油
做法：
所有菜洗干净，粉丝用温水泡软，蒜和红椒切末。取一个大点的盘子，摆入娃娃菜。
一层金针菇，一层粉丝。热油放蒜蓉，红椒碎煸炒香后放入耗油和生抽，再加两勺水，混合成调料汁，淋入摆好的盘子里。
上锅隔水蒸10分钟，出锅就可以开吃啦，多蒸米饭🍚不然不够吃！
金汤酸菜鱼
是否你能像恋爱一样对待美食😍
用料：
500克草鱼片
2勺黄灯笼辣椒酱
20克酸菜
5片姜
2瓣蒜
1个鸡蛋
1勺淀粉
半勺生抽
2克盐
适量油
1把金针菇
1根葱
1勺蚝油
1克胡椒
2勺料酒
做法：
①鱼片放入盐、胡椒、料酒腌制15分钟；②鱼片中放入蛋清，加入淀粉；
③热油，鱼片放锅中滑炒至变色；
金针菇洗净撕开，姜切片，蒜刀背拍碎，葱切碎；
炒料包：锅中放油，下姜片蒜片炒香，下黄灯笼辣椒酱、酸菜、生抽、蚝油炒香；
鱼片放锅中，放入刚好没过鱼片的纯净水，放入炒好的料包煮至水沸腾，撒上葱花即可；
自家晒台种瓜种菜
自从今年春节回乡下老家后，就对这里不舍了，因为这里的空气真是城里无法比的，这里的天空还能看见星星，这里的小河也还清澈，偶尔还能看见几条小鱼在游玩，于是我决定留下来住一段时间！但是乡下的娱乐场所和生活却是枯燥无味的！还好现在有万能的淘宝！不如种菜吧😄
      首先在淘宝买些菜仔，瓜仔，椰泥，化肥，什么的……
用料：
一包砍瓜籽
一包空心菜籽
若干粒苦瓜籽
12粒秋葵籽
10块椰砖
10个泡沫保鲜箱
做法：
首先买种子和椰泥
把种子放到装满椰泥的泡沫箱子里！浇水施肥……终于看见小苗了，那成就感马上就得意了
有部分是种瓜的！等到瓜苗长到60cm
就开始找些小竹子来给它们搭个瓜棚，你看还行吧😊
后来就成这个样子了，这是丝瓜
这是苦瓜！看见了吗？上面挂着瓜呢😊
这是小砍瓜！长的可爱极了
再后来空心菜也长了，但是有点长虫了，就打点杀虫剂，接着老天爷开始下雨了，顺便把残留在菜里的杀虫也给刷洗了一番
接下来秋葵也到了成熟季了，
辣椒也开始红了！我的晒台种植就这样廷续下去了，自供自足，炒空心菜，煮个丝瓜汤再来个秋葵炒鸡蛋，还有排骨蒸瓜，……很满足！对了你也可以的！下次再给大家晒做好的菜
黄焖鸡 自己做比外卖好吃十倍
用料：
小半边鸡
8朵干香菇
1个土豆
1个红辣椒
1个青辣椒
3瓣大蒜
5片姜
10个干辣椒
1勺黄豆酱
2勺料酒
1勺生抽
1勺老抽
1勺耗油
1勺白胡椒粉
1勺花椒粉
做法：
香菇清水洗净之后 用温水泡着 水可以多一点 泡香菇的水一会要用来做菜
土豆切成滚刀块 用清水泡着去去淀粉
鸡切块之后用清水多洗几次洗去血水 然后放入盆中加几片生姜、料酒、生抽、老抽、耗油、白胡椒粉、花椒粉 抓匀腌制半个小时
准备好材料 蒜片 姜片 干辣椒切段 黄豆酱
热油后 把土豆块放进去炸一炸 捞出 留底油
把刚刚准备的材料放入炒出香味后 放入腌制好的鸡块翻炒几下 然后加入一勺黄豆酱继续翻炒 之后在边缘倒入料酒 再加入生抽 老抽 耗油 一勺白糖 翻炒均匀
倒入刚刚泡好的香菇以及香菇水没过鸡块 香菇水可以多倒一些以防后面焖干 大火烧开之后会有浮沫 用勺子把浮沫捞起 然后开中火焖二十分钟 （吃的辣的同胞中途可以加几勺辣椒面）
焖二十分钟之后再倒入刚刚炸好的土豆块 继续焖二十分钟
这个时候可以切好红辣椒和青辣椒
快出锅的时候放入辣椒 焖三分钟起锅
成品展示 超级超级好吃又入味！！！
冰糖陈皮柠檬膏
加入陈皮的柠檬膏，入口略苦涩，转而回甘，就是靠这些苦涩去火，清肺热，治咳嗽等，适用于小儿咳嗽，熬夜上火，爱吃火锅，烟酒过多等人群！
用料：
50克陈皮
2000克黄冰糖
1000克柠檬
做法：
新鲜柠檬用盐水泡30分钟，再用盐搓表皮冲洗干净
厨房纸把柠檬擦干，（一定要擦干，手上也不要有水，整个过程不能进一滴水）切成均匀的薄片，去掉柠檬籽，会苦～切的时候戴上手套，推荐陶瓷刀，很好用～
一层柠檬，一层冰糖，一层陈皮铺满炖盅，盖紧炖盅盖子包上保鲜膜防止进水。
隔水炖15个小时，成品黑褐色，晶莹剔透！放凉了装瓶。热的时候还是很稀的谁状，凉了就会变稠～
装瓶，是不是很漂酿～
喝的时候用无油无水的勺子舀一片柠檬，一勺膏用温水冲开，热水会影响口感！
没有时间做得宝宝们可以加我微信购买，可快递。
荷香糯米蒸糕蟹
年夜饭菜之一
用料：
螃蟹  糯米  香菇丁   胡萝卜小小丁  荷叶
做法：
糯米浸泡一夜
香菇红萝卜炒好，伴入糯米中，加好调料，伴匀。放到铺好荷叶的盘子上，上面摆好螃蟹。蒸熟。
大蒜炒肥肠
用料：
1根肥肠
5根大蒜
2勺郫县豆瓣酱
半勺酱油
一小勺鸡精
1勺油
做法：
肥肠切断，我买的是熟的大肠
油锅烧热后倒入肥肠翻炒会，然后放入郫县豆瓣酱继续翻炒
炒至肥肠干扁的时候放入大蒜，在加一点酱油在翻炒会
出锅时加点鸡精就可以了
黑豆红豆粥
用料：
红豆
黑米
黑豆
黑芝麻
薏米
玉米渣
红花生
黄冰糖
做法：
电饭煲按煮饭键，最后加入适量黄冰糖
油炸贝塔面粉排叉
不用发面，比油饼、油条还好吃，做起来又省事

参考链接：

https://www.xiachufang.com/recipe/101693494/
用料：
250克贝塔面粉
3克盐
25克芝麻
5个（250克左右）鸡蛋
做法：
和面，醒面30分钟
在面盆里加一点植物油，揉面不沾
取一小块面团，擀很薄，做各种形状
锅里热好油，用猪油或椰子油耐高温，筷子头放入油锅有小泡就可以炸了
橙子核桃蛋糕
用料：
2个鸡蛋
3勺面粉
四小勺糖
一小勺泡打粉
几滴油
50ml牛奶
一瓣橙子
一个核桃
做法：
蛋清蛋黄分离，蛋清打发成硬性发泡
蛋黄加面粉、油、牛奶、橙子汁、泡打粉搅拌均匀细腻
将打发的蛋白加入蛋黄糊中，拌均匀
在微波炉碗中抹上油，将拌均匀的糊糊倒进去，微波炉转2分钟后，将核桃掰成小粒，洒在表面，再转2分钟
苹果牛奶窝蛋
家常甜品
用料：
一个（切块可大可小）苹果
一包（我用的蒙牛小枕）纯牛奶
一个鸡蛋
做法：
将切好的苹果切块倒入电饭煲，加水刚刚没过苹果（不用太多，不然加牛奶会太稀而不香，我的电饭煲不是很大）
将第一步准备好的东西用电饭煲开始炖（调到煮饭档就行），基本沸腾时倒入牛奶继续煮
当牛奶也沸腾时（不要沸腾的太厉害，不然牛奶很浪费），打入鸡蛋，用汤勺稍稍搅拌开
盖上电饭煲盖子再炖3到4分钟，完成
新奥尔良乳鸽
用料：
1只中乳鸽
半包新奥尔良粉
做法：
买回来的乳鸽，清洗干净，沥干水
倒入半包新奥尔良粉
把新奥尔良粉在乳鸽身上全身按摩一片，然后腌制2小时入味
把乳鸽串在烤架上
我用是风扇烤加上烤管，调170度旋转烤，大概烤30至40分钟左右，烤至乳鸽皮逼出油
好吃过酒店的
超级棒
好吃😋
南瓜鲜虾腊肠炒面
立夏刚刚过去，便迎来了小满，这是夏的第二个节气，而民间还有谚语“小满小满，江满水满”，从小满节气开始，就正式标志着酷暑湿热的来临，小满这节气刚刚是一年里面湿热交替的节气，所以 “湿邪”也趁机而入。 
都说小满过后的养生，重在祛湿，我家的孩子却被家人宠的天天吃冰的，冰酸奶、冰西瓜吃的好嗨，这不，这二天胃口不好了，嚷着肚子痛，饭也吃不下了。从前天开始，一直粥和面交替着吃的，吃了好几餐面，孩子便有意见了，他说：妈妈，能不能不要汤面了，我要吃你经常做的炒面，你炒的面特香。要是在平时，胃不好，我是真的不敢给吃他炒面，不容易消化呀，但这款刚上市的金龙鱼是经过活性发酵，每一根面条又是空心的，吃到胃里比平常面容易消化的多。我也是不用担心。 
说起炒面，真的不是我夸自己，结合着一位国营退休爷爷的经验和我这几个月家里有面条机后天天炒面，也真的被我炒出了经验。以前学校旁边便有一家炒面店，生意非常的火爆，店面不大，也不是特别干净，但价格却非常的平民，炒面是一对老年夫妇，据说这位爷爷是以前国营的饭店退体下来的大厨师，因不喜欢闲着退休才和奶奶在学校旁边开起面店。吸引人的不仅仅是爷爷的手艺和平民的价格，更多是听爷爷念唠做菜的窍门。 
而今等当了娘的年纪，才想起爷爷好多讲的做菜的窍门，所以这炒面呀也是我的拿手主食，没有珍贵的食材拾配，都是有时候冰箱里剩下来的配料，但却是家里人都喜欢吃的主食，连家里炒面高手的妈妈都夸着没我的面炒的好吃，孩子更是几天没到都会嚷着要吃，大家看了我的菜谱，说不定你会炒出比我吃的面，不信，你可以试试我的菜谱。
用料：
8只虾
1根香肠
适量油
适量盐
200金龙鱼优+活性发酵空心挂面
3朵香菇
1根茭白
半个洋葱
适量豌豆粒
适量南瓜
做法：
准备所有的用料。
先准备炒面的材料。鲜虾去虾线，记住虾头不要扔，这个等会炒面会很香。腊肠切成片，南瓜、香菇、茭白切成丝，南瓜有朋友说不好切，那就放在刨丝器刨成丝便好，为了家人的健康，炒菜里面虫子不喜欢加糖，不喜欢加味精、鸡精、尽可能用食物本身的鲜味甜味去提升菜的口感，所以今天就用鲜虾、洋葱及胡萝卜自身带着一丝丝鲜甜味去提升面的口感。
锅里下水烧开后宽水煮面，什么叫宽水煮面，就是煮面锅一定大，水多，让面自动舒展，面不容易粘块，注意面条煮到七分熟即可！千万别煮过了，就是用筷子将面条夹断后里面还是白心的状态！面盛出后，可以用剩下的水把豌豆粒一起焯水捞出备用。
记住窍门：面条出锅后用电风扇或空调节迅速降温，直接降温，不要将面条过冷水降温哦，面条会变成一团，没有关系的！继续用筷子抖动面条至完全降温！倒入调味好的酱油、一点点油拌匀！面条会自然散开，可以适当咸一点点，这样之后炒的时候就不用再调味了。然后放冰箱冷藏！（调味酱油： 千和酱油35g细砂糖：5g蚝油：4g 植物油：15-20g芝麻油：2g 黑胡椒粉：1g一起拌成汁）
锅里下油，油要略多，后面还要炒面。将锅烧热后，先放入虾头煎出红色虾油，再放入腊肠、一起炒。扔虾头，取出虾肉备用。
茭白、豌豆炒至稍软，再将香菇、南瓜、洋葱一起下锅炒，下配菜的原则就是，不容易熟的先下如茭白、豌豆、腊肠先下，南瓜、香茹和洋葱后下一起入锅炒。
再把面条倒入锅中炒，但要注意，下面后全程都只用筷子将面条夹起抖散然后再夹起抖散哦！不要用锅铲，只用筷子炒，这样面条不会断掉！全程保持中小火！
一碗不输于店里的南瓜鲜虾腊肠炒面炒好了。
周末宝宝饭堂 烧黄花鱼
为了我们家的小吃货啊
用料：
1条黄花鱼
半根葱
适量料酒
适量姜
三勺（小汤勺）酱油
6瓣蒜
少量盐
做法：
黄花鱼去麟，内脏，用生姜，葱段，少量盐，料酒腌制15分钟，去腥。
切葱段，姜片，蒜片，备用。
锅里倒油，加热。
用厨房用纸擦干鱼表面，下油锅煎至两面金黄。煎的过程中，可以晃动锅，避免鱼皮粘锅。晃的时候小心点，会有点溅油。
鱼煎好后盛出。留底油，放葱姜蒜炒香。
葱姜蒜炒香后放入煎好的鱼，倒料酒，3小勺生抽，注意，是生抽，不是老抽。勺子就是平时喝汤的小汤勺，这里是我的用量。自己做可以根据家里人的口味调整。
加水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖10分钟，然后大火收汁。中间可以尝味调整。
弄完光顾着炒别的菜了，忘了拍照，收了汁，不用收干，盛盘就行啦。
清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹 超级简单 [色色R][色色R][色色R]
原以为会做失败 所以就没拍整个过程 没想到那么好吃😋😋😋
用料：
1只梭子蟹
做法：
1⃣️买一肥肥的梭子蟹
2⃣️拿出电饭煲 在锅里加入三分之一的清水 里面加两片生姜片 要切成丝哦 再加入三勺老酒
3⃣️放上蒸具 放入一个盘子 清水洗干净梭子蟹 把梭子蟹腹部朝上 洒入半勺老酒在梭子蟹上
4⃣️开启煮饭模式 煮好就可以拿出啦
5⃣️调酱料 一片姜片切成丝 一勺陈醋 我还加了一小片蒜末 喜欢吃辣椒的可以加点辣椒 再加一丢丢酱油 （不是老抽哦）搅拌下就可以啦
6⃣️开吃[偷笑R][偷笑R][偷笑R][偷笑R]
白玉菇肉末雪菜
我们南方有一种腌制的菜很好吃，那就是雪里蕻。在我们江浙一带，雪里蕻搭配能做很多美味的菜，道道很下饭的，香气扑鼻，吃起来特别开胃。
用料：
1把雪里蕻（雪菜）
1把白玉菇
适量肉末
2个蒜瓣
1勺料酒
1撮白砂糖
少许葱段
做法：
首先雪菜洗净，泡下水，稀释下盐分，切碎备用。
热锅倒入适量油，把切好蒜瓣放入爆香，接着把肉末倒入煸炒变色。
再接着放入洗净的白玉菇翻炒，倒入料酒继续翻炒下。
把切好的雪菜倒入锅中一起翻炒，撒入1撮白砂糖提鲜，降低咸味。
最后倒入一点清水继续翻炒，汤汁沸腾后，放入葱段炒下即可起锅食用了。
新鲜雪里蕻炒起来也是一种不一样的风味。
名师指导一技绝杀-销魂猪蹄汤
严格说这不是菜谱，而是一份作业，在名师指导下完成的一项作业。名师不是吹的，指导人是一级厨师曾是学校讲师，现任后勤科长，一技绝杀也不是盖的，看了很多人的菜谱都没有这一技，而多了这一技就能超出很多人!
用料：
2只猪蹄
两把花生
一块姜
适量盐
数颗红枣
做法：
冷冻猪蹄解冻。因疫情期超市人手少，没人剁开只有整块买回，要吃时提前一天取出，室温自然解冻。
第二步即关键步骤绝杀一技-烧猪毛。找铁钎或合适工具将猪蹄架在炉灶上用中火烧，我找到的工具是烤架，配合不锈钢筷，翻动猪蹄让各个部位都能烧到，要烧到每个地方都发黑起泡，这个图才完成一点点，烧的过程中会有焦臭味，不要怕大胆烧，一定都要成黑碳才行。
把烧好的猪蹄放热水里用钢丝球刷洗，去掉焦黑色，注意脚趾缝别忘了清洗，最后可用小刀进一步刮去黑皮。
用刀劈开猪蹄，剁小块后清洗，再放冷水中飞水，即煮开后撇去浮沫取出。这步因为本人家里无砍刀或斧头，只是将猪蹄劈开大部分仅骨头连着，但事后证明这个做不到没关系。飞水过程中可将花生放开水中泡十分钟，再搓去皮，
将飞水后的猪蹄放入温水锅中，加块拍开的姜，先大火烧开再转小火，倒入去皮花生米，大火烧时要开盖，水没过食材略高点，转小火后再加盖熬两小时，再转入高压锅压十五分钟。熬汤全过程我都是用的高压锅内胆，先明火再转入高压锅。因为我的高压锅中途不能开盖故这样操作，你们可自己选择厨具按自己掌握的炖汤时间来操作。
取碗加点盐加几粒枣(我用的无核金丝枣)，先舀热汤冲开盐再盛猪蹄和花生，鲜美销魂猪蹄汤就喝到口啦!
香喷喷的发面烤饼
足不出户做香喷喷的发面烤饼，呵呵～是儿时的那个味😋
用料：
300克中筋面粉
160克30度左右温水
3克酵母
10克白糖
黑芝麻白糖适量馅料
做法：
馅料除外，其他食材和成软一点的面团发酵1小时。然后把发好的面团揉匀排气分成六等分，擀成牛舌形状再把白糖黑芝麻放在中间然后把两边合拢捏紧再轻轻擀薄一下，再醒半小时。
二次醒发好后在饼上刷少许糖水洒一点黑芝麻。放烤箱上下火250度烤十分钟左右就0k了。
外脆里软的烤饼可以开吃啦！
凉拌鸡丝
凉拌鸡丝是道快手菜，适合天气日渐变暖的春夏季！
用料：
一块鸡脯肉
一根黄瓜
若干酱油
若干米醋
少许白糖
几滴香油
做法：
鸡脯肉下锅煮熟，等晾凉后，用手撒成若干鸡丝。
黄瓜切成细丝，铺在盘子上，加入撕好的鸡丝。
加入适量的酱油和米醋，还要加一点点白糖和几滴芝麻香油，用筷子拌匀。
煮花蛤🌟
妈妈第一次把花蛤煮 一直都是炒的 方法简单了 但是味道还是那么香
用料：
斤花蛤
克盐
辣椒
蒜头
酱油
做法：
热油，加蒜头、葱头、辣椒一起热，然后放一边，让油放凉。
加水进去煮，加酱油，再加一点点盐，香味正好，把泡过水的花蛤放进去煮，壳开了就好啦！可放香菜～
烫面韭菜鸡蛋盒子
这款盒子的做法来自我麻麻，非常好吃地道，可以早餐也可以正餐，配粥最好了，而且做法也很简单，一定要试试哟~~
用料：
蔬之鲜
400克面粉
半斤韭菜
3个鸡蛋
食用油
盐
香油
做法：
第一步是拌馅儿：韭菜洗好晾干切碎，然后鸡蛋打散下锅炒熟，盛出后与韭菜混合，加入盐、蔬之鲜、香油混合
第二步是烫面：开水缓缓倒入装面的小盆，一边倒一边搅拌面，自己掌握水的量，差不多面粉都湿了就可以了。然后将面团揉至光滑。
第三步是包盒子：在案板上撒一些面粉打底，然后揪一块面来用擀面杖擀开，然后在一半的面上放上馅儿，然后包上就行
第四步就是烙盒子啦：平底锅烧热到一点点油，把包好的半圆形盒子放进去，一次可以烙两个，感觉颜色别太白也别太焦就OK
烤箱烤土豆片
简单零失败
用料：
一个土豆
20g爱做酱料
20g海鲜酱油
做法：
土豆切薄片，越薄越好。
在土豆片上均匀涂上酱料，倒入海鲜酱油，将酱油均匀抹在土豆上。
烤箱200度，10分钟就好啦。
懒人～香喷喷哒淡奶油面包
抱着侥幸心理做了这个面包，没想到做出来竟是个软妹子，真是棒棒哒！
还有，这是宝宝第一次发菜谱哦
用料：
120g左右牛奶
40g左右鸡蛋
100g淡奶油
30g左右白砂糖
3g左右盐
15g奶粉
250g面粉
4g左右酵母
做法：
在面包机里按材料顺序，放入材料。
按面包机主食面包程序，静静等待．
两三小时后，拿出面包，就可以开吃啦😂
豆腐茄子酱三明治
最近三明治有点腻，全是带肉的，今天换个吃法。来个素食三明治，三明治用的是前一天做好的酸奶吐司，做法可以翻看上一篇食谱《酸奶吐司（波兰种）》
用料：
2片厚土司片
100克豆腐
2根茄子
适量芹菜叶
适量辣椒粉
适量千岛酱
#调味料
1克盐
2克孜然
5克柠檬汁
10克橄榄油
做法：
提前做好的酸奶吐司
豆腐用厨房纸吸干水份，取100克份量
挤掉豆腐中多余的水份，搓成豆腐碎
准备2根茄子，去掉茄子蒂
茄子去皮切成2段
用电饭煲隔水蒸20分钟（如果有微波炉可以直接叮一分钟）
茄子蒸熟后关火取出放凉
茄子肉取用料理机把茄子肉打成酱无籽部分
用料理机把茄子肉打成酱
柠檬切成2半
取半个柠檬挤出柠檬汁备用
用一个干净的大碗装上豆腐，茄子酱和调味料
所有的酱料全部混合均匀
厚吐司切成口袋大小
在厚吐司的横切面挖出2条槽
在厚吐司里加入豆腐茄子酱，撒上适量的辣椒粉，插上几片芹菜叶装饰一下
千岛酱挤在面包上
偶尔吃个素食三明治口感还不错
银耳汤
用料：
一朵银耳
适量冰糖
做法：
银耳泡发，撕小块，放入足量水炖
炖到水粘稠状，再加入适量冰糖。
米线
rb买的细米线，可以炒可以煮都好吃~
用料：
米线
适量酸菜（南方那种）
别的榨菜也可以酸豆角
各种丸子
木耳
干豆腐
青菜
海带丝
酱油
盐
鸡精
蚝油
麻油
辣椒油
豆瓣酱
食材仅供参考，没有的食材可以不放的自己做就是想放什么菜都随意
醋
把虾皮
克葱蒜末
做法：
放一点点油半勺豆瓣酱，有黄豆酱可以放一点会更好吃！然后加葱蒜末
放酸菜炒一炒加水，调味+蚝油，酱油，花椒粉，盐
水开下米线，煮一煮放干豆腐，丸类…过一会再放木耳海带丝，最后放小油菜
出锅前放醋辣椒油麻油~
我没有放辣椒油颜色没那么红，放了更好看
川味麻辣牛肉
用料：
5勺辣椒面
20粒花椒
200克菜籽油
500克牛肉
5勺花椒粉
20克盐
50克白芝麻
20个干辣椒
20克砂糖
20克鸡精
做法：
1.将牛肉洗净切块，过水煮熟。
2.捞出晾凉切条备用。
3.油炸牛肉条，将其水分处理干捞起。
4.往油里加入准备的调料翻炒一分钟，加入牛肉条，翻炒均匀即可。
炸红薯（浮番薯）
浮番薯是老家那边街头巷尾的小零食，小时候能吃上一块炸番薯是太幸福了，现在在外面要吃只能自己动手，这方法是我自己研究出来的，小摊的做法不知道是不是这样我就不知道了。但我觉得我这个还可以，就分享出来了。
用料：
两个红薯
120克面粉
1个鸡蛋
少许盐
少许葱花
做法：
这么大的红薯我用了两个，去皮洗净。
切薄片。我刀工不好，切得不均匀，按这厚度，薄点也可以，不过不要太薄，太薄炸好都没番薯味了。
鸡蛋先打散，加入面粉，看湿度加水，调成这样的糊就好。加点盐和葱花，我这个葱花多了些。也可不加，加葱花炸出来味香一点。
两面挂上面糊。起锅热油，等油热了就用筷子蘸点面糊滴下去，面糊马上浮起来就可以下挂好面糊的番薯了。
锅大的话一次能炸多几块，小的锅就放少些。炸到红薯浮起来就基本熟了，再过半分钟左右就可以出锅了，如果不放心可以用筷子插入番薯看看，如果很轻易插入就是熟了，要是还有点硬就再炸一会。
成品出锅，开吃，趁热才好吃，凉了没那么香。
烩冻豆腐
用料：
北300克豆腐
15克火腿
25克香菇
25克青豆
50克植物油
玉米10克淀粉
4克盐
1克味精
做法：
将豆腐切成长5厘米、宽2厘米、厚2厘米的块，放入盆中，用开水冲泡；2。 豆腐沥尽水分放入冰箱冷冻室，冻硬后取出；3。 豆腐化开后就成了浑身空洞，类似烤麸的冻豆腐；4。 烧热铁锅，倒入植物油，待油八成热时，放入鸡汤、豆腐、香菇、盐和味精，烧沸5分钟；5。 下水淀粉勾薄芡，淋上少许麻油即可装盘
奶黄月饼
奶黄用的我以前做奶黄包的比例，只是将牛奶改成了小熊提到的奶油和椰浆。饼
皮也是估摸着自己乱来的，还好成品比较合适！
饼皮中的黄油，到最后我实在不敢加太多……这月饼热量够大了，先试了再说！
结果比较满意，家里人非常喜欢！吃惯了传统月饼，换个口味，很不错哦~
当然，我觉得还需做一些改进。先把我乱来的方子贴出来，大家可以自己根据情况做改动，出了更好的成品记得告诉我好来你家抄方子哦！
不过最近连续高温，就算是空调房玩这个面团，速度都要快，要不然，压出的月
饼表皮很容易因为室温过高，纹理不清晰滴！
加上包装，是不是更美貌了？
此方子我做出成品22个。
用料：
110g黄油
90g动物性淡奶油
50g白砂糖
40g奶粉
40g吉士粉
85g玉米淀粉
50g炼乳
90g椰浆
150g面粉
45g砂糖
20g奶粉
20g吉士粉
43g玉米淀粉
25g炼乳
45g动物性淡奶油
45g椰浆
90g黄油
做法：
依次将白糖
奶粉
吉士粉
玉米淀粉
炼乳
动物淡奶油
椰浆
黄油倒入盆中
搅拌均匀，成无颗粒顺滑的糊状
蒸锅内倒入适量水，加热烧开后，将装蛋奶黄糊的盆放入，中小火蒸30分钟。期间每隔7、8分钟，将蛋奶黄馅仔细搅拌一下
将蒸好的奶黄陷取出，晾凉后分割成约25g每个，滚圆，盖上保鲜膜，备用
将面团所有材料混合，揉成一个光滑面团
平均分割成25g一个，盖上保鲜膜
取饼皮材料一个，滚圆，在手中捏平。把奶黄陷放到饼皮正中
用虎口将饼皮慢慢拿向内收
捏紧收口，搓成略带椭圆形
收口朝下，放入月饼模具中
将月饼模朝下放入靠盘中，压紧，按动弹簧，感觉不动的时候，轻轻提起模具，将弹簧丫到底，把月饼放到烤盘上
在月饼表面刷上少量蛋黄液
烤箱预热200度，中层，上下火，10分钟
🌼自制低卡超Q弹的鸡胸肉丸｜无油糖减脂期必备｜懒人快手
我是真没有想到用鸡胸肉也能做出这么Q弹的肉丸。
鲜嫩多汁，一点都不柴。
配方中是有加淀粉的，我觉得面包蛋糕什么的都吃了，那么一小勺的淀粉热量也不会高到哪里去。
自己做的添加量少这才最重要的。
用料：
鸡胸肉一块（约250g）
红虾仁150g
鸡蛋2个
木薯淀粉一勺
调味：蚝油两勺｜生抽两勺｜料酒两勺｜盐一小勺｜黑胡椒适量
做法：
鸡胸肉切小块，和虾仁搅打成泥。

加入鸡蛋和木薯淀粉，调味后顺着一个方向搅拌上劲。

直到筷子能立起还不会歪的状态。

用虎口挤出肉丸
水里加料酒
冷水下锅煮至肉丸浮起。

冷却后装入保鲜袋冷冻保存。
面疙瘩
用料：
个鸡蛋
克面粉
做法：
准备食材
切碎
烧热
加食材
加面粉
鸡蛋液
青菜
成功
超薄蛋皮饼(快手早餐）
又快手又好吃的一款简单菜
用料：
1个鸡蛋
适量盐
适量，香葱
二片(可不放)培根
一勺玉米油
做法：
材料准备好、培根洗一下切小块

香葱切段放入蛋中加入盐、打散备用
注意重要一步
大火热锅十秒左右、马上小火
放入一勺油加热几秒之后马上倒蛋液
蛋液倒入锅内
拿起锅让蛋液占满整个锅
要拍照倒了还不均匀😊
但很薄
28cm直径的锅
加入培根碎！一直保持小火煎哦
十几秒左右就可以了
拿个盘子盖上翻转锅就可以出锅了
喜欢培根煎硬一点的、重新倒入锅内煎几秒！同样盖个盘子翻转锅出炉
🐰兔叽椰奶布丁
和麻麻一起在饭店吃到了萌化人的兔子布丁，麻麻立马买了一系列东西开始研制。最终的效果非常棒，好吃(๑´ڡ`๑)
用料：
100克椰浆
100克牛奶
50克淡奶油
4勺（大汤匙）果糖（或白砂糖）
两片半(一片10g)吉利丁片
做法：
把椰浆，牛奶，淡奶油，果糖按量倒入量杯中，搅拌混合。
将吉利丁片在冷水中泡软，隔水加热将吉利丁片化开。
在小奶锅里倒入混合好的椰奶，小火加热，倒入融化的吉利丁片，慢速搅拌。
充分融合后倒回量杯，切记不可加热到温度过高，不能煮开。冷却后倒入模具，之后放入冰箱(建议在模具下面垫一个平的大托盘)。
在冷藏室冷却一夜，第二天早上取出脱模，就完成啦~
真的是超级可爱啦ớ ₃ờ
芦笋鸡蛋炒虾仁
做法简单，营养健康～
芦笋具有补血，抗癌，减肥的功效。
芦笋中富含维生素C，生物素及锰等微量元素，一般人均可食用。芦笋中的氨基酸含量比例适当，有效调节机体代谢，提高机体免疫力的功效。
经常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳。同时芦笋还具有一定的抗癌功效，并且叶酸含量也很高哦～
用料：
1-2把芦笋
1-2个鸡蛋
适量虾仁
适量料酒
适量盐
半根葱
3片姜
3瓣蒜
做法：
虾仁和鸡蛋分别放盐和料酒腌一下（虾仁腌的时候放点葱姜水）、芦笋去掉尾部过水煮一下，煮的时候放一点油，不要煮太狠，大概水开以后2-3分钟。芦笋出锅后切成斜段
锅中放油滑一下虾仁，不要炒太久，盛出后把鸡蛋液倒进去炒散盛出备用
锅中放油、先把蒜片和姜片炒一下，然后放入芦笋、盐炒匀，把味道尝好后再倒入刚刚炒好的鸡蛋和虾仁，最后淋入一点香油提香即可。
日式·豚汁🎏(白萝卜·猪肉片味噌汤)
对于日本人来说，味噌的地位是不可动摇的，只要一餐中有米饭，那味噌汤也必不可少。 味噌作为发酵食品，具有很好的调节肠胃的功能，可以帮助肠道将体内的废物排出体外，促进新陈代谢，老少皆宜。
用料：
3大勺味噌
适量白萝卜
1/4根胡萝卜
50克五花肉
2勺食用油
适量蘑菇
做法：
肉片和味噌、日本味噌的种类有很多，我选的这个是超市很普通的米味噌。
热锅凉油放肉片，1小勺料酒，肉片变色后放一点小葱末也可以不放。
白萝卜，胡萝卜切薄片，蘑菇🍄切小块，家里豆腐没有了，所以就没放。有的喜欢放豆腐，油豆腐，魔芋。
肉片变白后放所有的蔬菜。
萝卜炒软后，200ml水溶解味噌,一定要完全溶解后再放。
大火煮开后会有一层浮沫，除去浮沫，放入400ml水中火煮10分钟左右即可享用。
紫菜煎蛋饼
一直都喜欢吃紫菜，紫菜是家里必备的一种储藏的食物了，家里没菜了，或是吃重口味菜的时候配个紫菜蛋汤是很好的调剂。前几天吃寿司觉得紫菜干吃也是别有一番味道，相比紫菜汤更加的鲜甜清香。不知道我们家里的紫菜干的入菜会怎么想呢，首先想到的就是紫菜煎蛋，没想到紫菜经过热油的烘烤之后味道更加的浓郁，煎出来的紫菜口感脆而鲜香，紫菜和鸡蛋的味道混合在一起，咬一大口紫菜鸡蛋下来，细细的小口嚼着香脆的紫菜，让人感觉舌头是在海边的高级餐厅渡假，淋上点番茄酱就又多了一重味道
用料：
半饼，大概10克不到无沙紫菜
2个土鸡蛋
一点点盐
少量橄榄油
做法：
用剪刀将块状紫菜煎碎，不必用水泡发
打两个鸡蛋，加点盐，鸡蛋打散
将紫菜和鸡蛋液混合均匀
煎锅中倒入少量橄榄油，烧到五六层热，轻轻倒入紫菜蛋液，用锅铲将蛋液铺均匀，中火加热，用锅铲试探感觉蛋液微干后小心翻面继续煎
将煎好的紫菜蛋饼放在砧板（垫吸油纸）上用刀切块～～装盘～～喜欢番茄酱的童鞋可以淋点番茄酱，味道也很融合
黄师傅咸饭
这我黄师傅的咸饭版本，过程很黑暗，味道蛮好吃的
用料：
1杯大米
200克后腿肉
1勺生抽
适量十三香
4个干香菇
适量姜末
适量蒜末
适量花菜
1个胡萝卜
适量花生米
做法：
后腿肉的瘦肉部分切片，下生抽，十三香，腌制10分钟
干香菇，撕小块，泡水
姜蒜切末
后腿肉的肥肉部分，切小块，小火，锅不用加油，下肥肉快，炒到出油
这样，炒到猪油渣变金色即可。猪油和猪油渣备用
【开始表演】锅加猪油，下姜蒜末，爆香，下猪油渣
下瘦肉，翻炒到变色，下胡萝卜，花菜，翻炒，转中火，下大米，翻炒均匀即可
下高压锅，加适量水（大米1：水1.2），按煮饭键
煮好后下花生米，搅拌均匀，可以盛饭了
百香果柠檬蜂蜜
听说可以美白瘦身反正就是很好啦哈哈哈哈哈
用料：
随意蜂蜜
随意柠檬
随意百香果
少许冰糖
做法：
其它步骤没拍图片所有只有成品图- -
用盐搓洗柠檬然后在加盐浸泡20分钟噢🍋
材料都准备好开始制作吧……
最底下铺上一层柠檬第二层放上百香果第三层放上少许冰糖“为了不哪么酸喜欢吃酸这步可省略”然后淋上蜂蜜，以此类推噢😊
抖音网红~好吃到爆的舒芙蕾松饼(内附制作视频)
最近的抖音网红，非常香甜松软的舒芙蕾松饼，作为烘焙界的一员，不做这个就说不过去啦，况且这个比普通松饼好吃太多啦，一口咬下去绵软即化，就像在吃棉花糖，但又没那么甜腻，相信宝宝们都会爱上它的。做法参考了蘑菇娘娘，感谢！
鉴于这个菜谱比较受欢迎，宝宝又补充了几个视频。大家可以看看如何挤面糊，如何翻面。
用料：
2个鸡蛋(带壳60克左右)
32克甘汁园双碳白砂糖
25克牛奶
10克玉米油或其他无味植物油
45克低筋粉
2克泡打粉(可不加)
几滴香草精
做法：
准备材料，两个鸡蛋，甘汁园双碳白砂糖，低筋粉，牛奶等~~
10克玉米油加25克牛奶搅拌均匀。
加入两个蛋黄搅拌均匀。
加入几滴香草精搅拌均匀。
加入过筛的45克低筋粉，2克泡打粉。
用打蛋器Z字搅拌均匀。
两个蛋白分三次加30克白砂糖打发，好的白砂糖打发更稳定哦，这次用的双碳白砂糖，“双重碳化法”进行二次脱色，几乎不含硫，食用更放心，甜味正，配合其他食材高温焖煎颜色更漂亮，不泛黄。先快速打发至有纹路，然后转慢速，这样打发好的蛋白霜会非常细腻稳定，可以提起打蛋头，有小尖尖就是好了。
取一刮刀蛋白霜加入蛋黄糊，随意的搅拌均匀。
再加入剩下的蛋白霜用刮刀切拌均匀。
拌好的蛋糊是厚厚的才可以哦。
把蛋糊装入裱花袋。
不沾平底锅刷少许油，开小火，挤入面糊，要挤得高一点，这样才可以做出来厚厚的松饼哦，然后倒入一点点清水，清水可以使舒芙蕾更松软。具体挤面糊请看下面的视频。
盖上盖子，小火焖几分钟，因为舒芙蕾比较厚，所以一定要加盖焖煎哦，不然会不熟。
煎到底部凝固，翻面，再次盖上盖子，煎焖3分钟左右。
开盖，舒芙蕾完成啦。
撒上糖粉，挖两个冰激凌球，开吃吧~~
非常非常的松软美味。
这个是第一次挤面糊。
这个是第二次挤面糊，挤两次面糊做出来的松饼会比较厚噢。
这个是翻面的视频。
完成啦。
小鸡炖蘑菇
老爸和我就炖鸡肉时间长短问题起了争执，结果出锅后互相甩锅。
用料：
蘑菇
笨鸡
花椒大料
料酒酱油
土豆
盐
葱姜蒜
做法：
蘑菇泡好后洗干净，洗到只有清水为止
把整只鸡收拾干净，扔掉内脏，留了个鸡胃和蛋黄，庖丁解鸡后放到冷水中煮开，去掉血水
之后将鸡肉洗干净，加入花椒大料姜大枣三勺生抽两勺料酒开始炖，五分钟后加入蘑菇。水开了小火慢炖到肉烂。一个小时。
等水开的过程中把土豆切好备用
葱姜蒜切好备用
用油锅把葱姜蒜花椒大料炒香，把鸡肉等捞出来，在油锅中翻炒，加入土豆翻炒，加两勺酱油，两勺盐，两勺料酒，最后把刚才的鸡汤倒入炒锅中继续炖至土豆熟。放入盐。出锅前放入香菜鸡精，再焖一会。
烧仙草（黑凉粉、草粿）制作教程
夏季最热的烧仙草
用料：
克仙草干150克
克水3000
克食用碱5
焦芋粉50克
做法：
150克带梗带叶仙草干(纯叶子只需要100克)泡5分钟，再洗三四遍就可以了。
1，洗好的仙草干，加入5克食用碱，6斤水
2，电磁炉大火煮开，转800瓦再煮45分钟
手试一下汤汁有洗洁精一样滑感，就可以过滤出来了

取50克焦芋粉，用少量冷水溶解
慢慢倒入汤汁，快速搅拌
搅拌均匀后开火搅拌到汤汁冒泡，就可以关火了
减肥蔬菜沙拉（晚餐）
减肥是每个妹子的心头大事啊，本人也不直在减，刚开始只运动然后控制食量仿佛并没有什么用，之后吃了这个晚餐食谱，再加上一些运动量，才三天体重就有减轻了，大宠也来试试吧😃
用料：
一勺蜂蜜
100g酸奶
半根黄瓜
一个西红柿
四片娃娃菜
两片苞菜
做法：
把黄瓜切片，西红柿切块，娃娃菜和苞菜切成小丁，不然会难吃的☺有时间的话娃娃菜和苞菜可以用手撕，这样营养保持得比较完整
加入一勺蜂蜜拌一拌，不要太多，毕竟还要加酸奶
然后加入一杯酸奶，搅匀
最后就可以吃啦，这是我的量，如果觉得吃不掉可以把菜量减少，最好在七点前吃
空气炸锅版孜然排骨
排骨肉质松紧度刚刚好，酥香可口，又一道快手下饭菜！
用料：
数块长条排骨
适量盐、生抽、孜然粉、姜片、油
做法：
排骨用盐、生抽、孜然粉、姜片、少许油腌制半个小时以上。炸锅预热3分钟后放入排骨，190度10分钟，翻面改成150度5分钟，焖一会即可装盘（具体温度时间依大家机子脾气而定哈！）
兰纳泰之                                  潘泰炒粉
极爱吃各类泰国菜 
主食里的最爱就是Phad Thai
吾在外吃到好吃的菜
边吃就边琢磨原料和调味料
回家必得自己动手做来吃 当然 料更足

这个菜谱是按照一人份来计量的
吾家常备各类调味品
所以就用现有的泰式调料自己调味 
不想买一堆调料的话 可以买现成的潘泰酱
用料：
1把泰式干河粉
6只虾仁
2个鸡蛋
2朵香菇或香干
1块豆腐干
1把豆芽
1瓷勺小虾干
1瓷勺萝卜干
1把花生碎
1把韭菜或葱
1个青柠
2瓷勺罗望子酱
1茶勺拉茶酱
2瓷勺鱼露
1瓷勺椰糖
3瓣大蒜
2瓷勺油
1茶勺干椒粉（可不放）
做法：
泰式干河粉不会泡得烂乎乎的 可以提前一晚用冷水浸泡放进冰箱过夜
小虾干洗净用料酒泡五分钟后滤干 虾仁洗净去砂线 韭菜切成6公分左右的长段 香菇切片 豆芽洗净去根 萝卜干和大蒜切碎 
拿一只空碗 将罗望子酱 鱼露 拉茶酱 椰糖和青柠汁混合均匀 备用
鸡蛋打散 坐锅热油 炒散盛起备用
另加一些油 下蒜末萝卜干末和小虾干炒香
加入香菇或切片的香干继续煸炒后放入米粉 略作翻炒后 放入豆芽和韭菜继续翻炒后加入备用的炒鸡蛋和混合调料翻炒
最后放入虾仁 用河粉将虾仁包裹着 用锅内的蒸汽将虾仁蒸熟 半分钟就够了 不然虾仁容易老…喜欢炒粉呈现漂亮红棕色的可以加1茶勺甘椒粉 不放也没关系～
起锅装盘 撒上花生碎 讲究的话 可用青柠和生豆芽装饰～
蒜香奶油虾仁蝴蝶面
一直以来都非常喜欢大蒜做的美食，以前做过蒜泥面包，炒青菜也一定要放好多蒜泥，蒜泥加点糖和生抽拌一拌腌制2小时左右即可做蘸酱吃，蘸食白肉、白灼蔬菜等都非常美味。另外，大蒜有杀菌、消炎、降血脂、降血糖等功效。虽然有些人很怕大蒜的呛味和辣味，但做为一款药、食兼备的好食材，建议大家平时最好多少都食用一些哦。
用料：
100克蝴蝶面
90克淡奶油
20克蒜泥
85克虾仁
110克牛奶
适量盐
做法：
蝴蝶面用水煮熟，大约10多分钟，要煮到蝴蝶面变成奶黄色，用手指掐掐变软了为止，煮蝴蝶面的水里可以加1小勺盐和橄榄油
蝴蝶面煮好后关火，起油锅，炒虾仁至八分熟
用漏勺随便一捞蝴蝶面，沥干一部分水（不用控得非常干），放进炒锅中，同时加入蒜泥一同翻炒均匀
加入牛奶和淡奶油煮匀，调入适量盐，把奶汁煮得微沸即可关火
海参韭菜鸡蛋水饺
自己本身是从来不吃水饺的人，但是家人喜欢，所以就会经常做，时间久了自己也能吃上几个了
用料：
2斤韭菜
6个鸡蛋
几滴就好香油
适量，胡椒粉少量盐、胡椒粉
适量葱、姜
5勺花生油
1勺生抽
一小把虾米
10只鲜虾
4只海参
一小把木耳
做法：
韭菜摘好、洗好，放在盆里控干水分
准备好配料，木耳泡发好，鸡蛋打散炒熟，鲜虾去壳、去虾线，虾米用热水烫一下
木耳、韭菜、海参、虾都切碎，切虾时要先把虾到松软再切，
我用的是这种买的水饺皮，如果需要自己做的话也很简单，这里就先不说了
这一步忘记拍照了，各种配料放在一起，加一点胡椒粉、几滴香油，一勺鲜味生抽，盐适量，5汤匙的花生油，顺着一个方向搅拌。
调好馅料就要赶快包了，因为韭菜遇到盐就会出很多水，所以在包馅的时候尽量把装馅的盆侧一下，让汤汁流到一边。
烧一锅水，水开了下水饺，第一次煮沸加一小半碗水，继续煮，第二次煮沸关火，就可以享受自己的劳动成果啦
豆豉鲮鱼生菜
用料：
1颗生菜
1小罐豆豉鲮鱼罐头
4瓣蒜
水淀粉
做法：
生菜洗净，沥干水，切细段。
鲮鱼罐头，取出鱼肉撕成细条，大蒜切成末备用。
起油锅，爆香蒜末、豆豉，加生菜炒，稍微软后加鲮鱼一起炒，加2勺生抽和一点胡椒粉，炒匀。
关火。一点水淀粉淋在生菜上即可出锅。
蓝莓慕斯
免烤蛋糕，但是无论颜值和口感都不会让你失望！

方子为一个六寸的量
用料：
慕斯底：
80克消化饼干
40克黄油
蓝莓慕斯：
150克蓝莓酱
200克酸奶
150克淡奶油
10克朗姆酒
12.5克吉利丁片
10克糖粉
做法：
提前做好蓝莓酱，做法链接：http://www.xiachufang.com/recipe/103340237/
1、将消化饼干用料理机打碎或是放入保鲜袋用擀面杖擀碎；
2、黄油隔热水融化或用微波炉融化；
3、慕斯圈底部可以包上一层保鲜膜防漏；
4、将消化饼干碎和黄油充分混合拌匀后，铺在蛋糕模的底部压实，送入冰箱冷藏备用。
吉利丁片提前用冰水泡软；
1、将酸奶与蓝莓酱混合搅拌均匀；（酸奶固体液体都可以）；
2、将泡软的吉利丁片挤干水份，隔热水融化成液体后，与蓝莓酱酸奶混合搅拌均匀；
3、加入郎姆酒搅拌均匀。
淡奶油加入糖粉，打至5-6分发；
（能看到纹路，但纹路很快消失的状态。）
将打发好的淡奶油和步骤4的蓝莓酸奶液混合均匀。

蓝莓慕斯液就做好了。
将蓝莓慕斯液倒入模具中，轻轻震动模具，让慕斯表面平整，表面的小气泡可用牙签挑掉。

做好的慕斯入冰箱冷藏6小时以上。
脱模用吹风机热风功能吹一圈，或是用热毛巾捂一下脱模。
用自己熬的蓝莓酱做的慕斯，颜色和口感都很赞！~
梅干菜烧鸡翅
KFC推出新活动，烤翅买一对送一个的活动，我有点心动。某天路过KFC,问LG，“要是买10对奥尔良烤翅，一共多少根多少钱？”每每遇到要用大脑计算数字时，我都问LG，因为我对数字实在混乱，LG回答的很干脆：“85元可以吃25根，怎么样？想吃了？我奉陪啊。”“不行不行，有点馋是真的，不过最近有点涨肉，我要控制一下下。”
事后逛超市，我又在琢磨着，85块钱只能吃到2种口味烤的和炸的，那我何不买上一堆翅膀，回来想烤就烤，想炸就炸，想煎就煎，想红烧就红烧，想。。。就。。。。，没有做不到，只有想不到，那吃的不是更爽么。
这不，鸡翅的新花样吃法来了。
原料简单，做法简单，关键是想得出新吃法才是硬道理。
用料：
6根翅中
1把梅干菜
白胡椒粉
盐
老抽
料酒
姜片
鸡精
做法：
先将梅干菜用温水泡发半小时
翅中洗净后沥干水分，在鸡翅上划几刀，加入白胡椒粉，盐，老抽，料酒，连同姜片一起腌制1小时
平底锅倒入适量橄榄油，小火将腌好的翅中煎3分钟，其间翻面
将梅干菜，连同泡发的水一起倒入鸡翅上
盖上盖子小火焖煮5分钟
出锅前，勾芡，加盐，鸡精调味
炸薯条~~秒杀肯德基2元一大盘
〔马铃薯〕亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋 ”英文名字是:"potato"
在法国，土豆被称作“地下苹果”
在欧美享有“第二面包”的称号
在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
 
土豆的营养价值及药理作用

一、营养丰富 

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。

二、利于减肥 

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 

三、防中风 

每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。 

四、和胃健脾 

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

五，美颜天然之选 

当人们蜂拥进美容院时，真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 

马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人，只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜，第二天早上再洗掉，就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。

友情提示：

如此完美的马铃薯，制成薯条、薯片等零食多半是油炸的，含有大量热量，不宜经常食用！！也可从烹调方法上改用烤箱或空气炸锅来做
用料：
自制#薯条生坯
1个尤金土豆
2克盐
10克黄油
2克白胡椒
3片香叶
适量玉米淀粉
自制#蘸料
2大勺番茄酱
1大勺蜂蜜
2克盐
做法：
薯条的原料：
选择尤金土豆为宜，芯是黄色稍起沙，去皮切条备用
薯条生坯的制作：
锅里倒入清水+3片香叶+白胡椒碎+盐入一些底口，约1分半钟薯条呈现半透明状时加入黄油。捞出后趁热补少许盐翻拌再加10克左右融化了的黄油，
然后洒上玉米淀粉薄薄的挂在薯条表面后 ，放入冰箱冷冻！冷冻!冷冻~~冻硬冻实之后,这样又香又脆又安全的薯条生坯就做好了 随吃随取 方便快捷！
薯条蘸料的制作：
蕃茄沙司+盐+蜂蜜
蕃茄沙司与蜂蜜比例2：1
调制成香甜的小蘸料
与炸好的薯条搭配
滋味更醇厚 美味全升级！
芋艿排骨汤
用料：
3个芋艿
300克排骨
10粒枸杞
4颗红枣
做法：
排骨放点生姜先锅里过一遍水，然后捞出后放电饭煲里，加入芋艿，水，生姜，枸杞，红枣，点煲汤按钮
煮好后，放盐，味精，美味鲜，上面可以撒点葱花起点缀
烤青花鱼
学无境的知识，做自由的灵魂！中午的羊蝎子让味蕾在草原上奔放，那么晚上就让思绪潜入海洋畅游吧！忙活一周，周六下午补觉起来已是4点，厨娘就着存货，给两位壮汉准备晚餐。一刻钟，炙烤青花鱼，so easy!
用料：
3片不二青花鱼
少许现磨黑胡椒
若干柠檬
2勺寿司酱油
做法：
1.主要原材料见上图。
1.洗净鱼身，用厨房纸巾吸去表面的水分。金属光泽的表皮演绎着渐变的墨迹，想来营养也应质感满满。
2.为了腌制入味，表皮Ｘ🔪。生活有时也需制造一些不完美。
3.手磨黑胡椒，颗粒状的胡椒粒通过炙烤，可以在鱼身各处🈶️更好的缓释效果。
4.两面撒上磨碎的黑胡椒，切记背面也要雨露均沾哦。买的是腌渍鱼片，所以烤前不放盐。
5.腌制片刻，上烤架，上下火180度，15分钟。
6.配上水萝卜和小柠檬，装盘即可。享用时，先将柠檬汁淋上鱼身，再蘸酱油些许。嗯，下次我培训可以考虑推荐给船上的大厨试试！醉后不知天在水，满船清梦压星河！
糯米奶糕
之前在下厨房找了方子，然后因为家里的材料，改了好几回比例，最后终于做出自己喜欢的味道啦～
奶香十足！
不加都豆沙都好吃！
用料：
150克牛奶
10～20克白糖
120克三象糯米粉
25克玉米淀粉
糯米手粉
20克玉米油
椰蓉
豆沙馅儿
做法：
把糯米粉、玉米粉、糖、玉米油、牛奶，一起加入碗里，然后搅拌至无颗粒！
搅拌好的面糊盖保鲜膜，记得在保鲜膜上扎几个小孔，上锅蒸25分钟左右
蒸好以后，用勺子把面团从碗里挖出来。放到铺好的硅胶垫上，垫上先洒好手粉！等面团不是那么烫的时候，手上可以抹点玉米油，然后揉！揉到面团光滑，就ok啦！
有的喜欢吃都啥豆沙馅儿的，用擀面杖把糯米团擀成长方形，在中间抹豆沙馅儿，边上稍微不要抹，然后中间馅儿尽量抹均匀，不要用太潮的馅儿，尽量豆沙稍微干一点！然后卷好以后，切，就是图里面这样！
也可以切成小团子，然后中间包豆沙，最后外面洒上椰蓉！有的不爱吃甜的，可以什么都不加，直接面团外面洒椰蓉就行啦！味道特别好吃，Q弹，很像小时候吃的奶糕～
沙爹牛肉丸烤串
沙爹烤串是马来西亚风味烤肉美食，在沙巴的大街小巷，几乎每一个角落都能找得到。制作的沙爹串的灵魂是沙爹酱。沙爹酱原料易得，步骤简便。是一道不可错过的亲民美食。此次，使用的是“暖男厨房”的潮汕手工牛肉丸。精选牛腿肉加上百分百手打而成的牛肉丸可以说是筋道十足。配合沙爹酱的鲜香咸，释放出更具层次感的味蕾体验。市集购买链接：https://http://www.xiachufang.com/goods/29482/
用料：
3大勺花生酱
2大勺沙茶酱
1大勺椰浆
20g花生碎
30g白砂糖
50ml高汤
5g咖喱粉
3g鸡精
250g暖男厨房牛肉丸
适量菠萝
2个甜椒
5g黑胡椒
1只大蒜
适量花生油
做法：
首先将熟花生碾碎，大蒜压成蒜蓉。
倒入花生油，小火入蒜蓉慢慢炒香。再加入咖喱粉稍稍翻炒。
加入椰浆与花生酱混合慢慢翻炒。
待成浓稠的酱膏状时，加入适量高汤与之前碾碎的花生碎混合。
小火熬制片刻，随后加入沙茶酱、白糖、鸡精再次调味即可盛出备用，沙爹酱制作完成。
拆开牛肉丸包装，准备好竹签制作牛肉串。烤箱预热180度。
将甜椒片、菠萝块、牛肉丸用竹签组合串成烤串。用毛刷上一层薄油并磨一些黑胡椒在表面。
底下垫上锡纸，180度入烤箱10分钟。
取出装盘，以之前的做好的沙爹酱佐食即可。
除了经典的牛肉丸以外，“暖男厨房”还有猪肚丸与牛筋丸。由于本身肉丸是经过调味的。所以肉丸入清水稍稍煮一段时间，汤头便有些滋味了。可以加入喜欢的咖喱块或者用油煸炒一下咖喱粉再混合肉丸高汤，快速制作一份咖喱肉丸。
豇豆辣椒土豆咸菜💕
下饭小咸菜💕
用料：
1把豇豆
1把香菜
1个土豆
1把尖椒
1袋黄豆酱油
1根葱
2片姜
5瓣蒜
1小块（可以不要）牛肉
做法：
如图，切段，切块。
豇豆，尖椒，土豆过油。
1️⃣放油，加葱花，姜，花椒面，炒香菜。
2️⃣放过油好的豇豆，土豆，尖椒。
3️⃣放黄豆酱油，盖过菜就好。
4️⃣小火慢炖入味，加鸡精。
5️⃣大火烤汤，加味素，蒜片。
出锅，放入冰箱冷藏。
樱茶
用料：
盐渍樱花
做法：
取盐渍樱花数朵，洗去盐粒，用清水浸泡半小时
将樱花朵放在杯中，冲入80°左右的温水即可饮用，味道咸咸的，很适合搭配甜点
麻辣干子
用料：
2斤千张皮，
3个大蒜
少量盐
鸡精
蚝油
酱油
生抽
五香粉
芝麻油
花椒
辣椒粉
孜然粒
芝麻
做法：
千张皮切成三角钱，也可切成正方形
切好后的千张皮过水，注意：一定要过水，炸的时候才不会粘在一起
锅内放植物油，烧开烧开，一定要烧开，不烧开炸的时候会粘锅
沥干千张皮的水，放入油锅中炸，一定要把我火候，大概起这种泡泡开，这个样子就可以沥油捞出了。火候不到了没嚼劲，火候过了就干枯枯的不好吃了。（张皮比较多的话分几次炸）
大蒜粒剥皮，切碎切碎切碎～
炸好千张皮后，留些许油在锅内，放入切好的大蒜粒，些许盐，鸡精，适量蚝油，酱油，生抽，芝麻油，五香粉，倒入辣椒粉（深红色的辣椒粉配色比较好看，还有一种味道辣一些的，看个人喜好放吧），十多粒花椒
开火稍微熬一熬，放入炸好的干子，翻炒
颜色炒匀后，放入孜然粒和熟芝麻（最好放孜然粒，孜然粉的香味炒出来没有孜然粒的浓）
出锅，开吃。
西红柿炖牛肉
家里老人年龄大了牙口不好，但是还要保证营养，觉得这个脂肪含量少，不油腻，味道好，消化容易好吸收。
用料：
4个西红柿
2勺生抽
400克牛肉
15克油
20克冰糖
各少量葱姜蒜八角
5粒花椒
做法：
牛肉切块，大约2厘米的肉块，冷水泡10分钟。
冷水放花椒，焯水煮出血水，水开后煮10分钟
煮的时候可以切葱姜蒜八角，准备一小把山楂
把西红柿切成块，最好大一点
热火冷油，加葱姜蒜八角炒出香味，加入西红柿炒出少许汤汁，加入焯好的牛肉翻炒一下。
加入开水没过肉，多加一点省的中途加水。大火煮开转小火慢炖，大概1个小时左右可以收汤了。
收汁差不多可以加盐调味就可以了
成品
黄金玉米饼
用料：
5个鸡蛋
6根鲜玉米
20克葱花
10克白糖
做法：
鲜玉米擦浆
拌匀
放入葱花 鸡蛋（加鸡蛋的图忘照了）
平底锅，小火，油少许，3分钟左右翻面，再烙3分钟出锅。
香酥咸鸭腿
咸鲜酥脆很好吃
要热吃凉了皮没那么脆
用料：
500克鸭后腿
30克盐
3四十粒花椒
三四片姜
生抽酱油
做法：
炒锅放入花椒.盐.姜片小火炒微微黄
这样。鸭腿洗净厨房纸吸干水分.抹上炒好的盐均匀涂抹按摩。放入保鲜袋放冰箱冷藏一晚.
腌制一晚的鸭腿.不用洗带盐下去煮
煮到用筷子轻轻扎就能扎穿鸭腿就好
捞起
趁热淋上生抽.淋生抽目的是上色.所以不用太多
淋好的样子。等超微凉点.表皮没有那么多水分的时候.就可以炸了.
锅里放入两碗左右油加热到6.7成热.鸭皮朝上用浇的方式把鸭皮炸酥.
清蒸桂鱼
帮妈妈送给外婆的母亲节礼物
用料：
1条桂鱼
适量蒸鱼豉油
适量姜
适量葱
适量油
少量盐
2个小米椒
少量青椒
做法：
将鱼洗净，两面划浅刀痕，用少量的盐抹于鱼身上，腌制片刻。
先将葱头放于盘内，再放鱼，鱼上面放姜丝，辣椒丝。
将蒸锅里的水烧开，放入鱼，1斤内的鱼蒸6分钟，随重量增加时间。
蒸鱼时间还剩2分钟时，开始炼油，将锅烧热，倒入油，将油烧热，同时蒸鱼的时间也到了可以出锅，将蒸鱼盘中的水倒掉，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再淋上烧热的油，完成
油炸花生米
两个小秘诀：一是炸前用水浸泡花生米；二是控制油温，全程小火，同时持续快手搅动，这样炸出的花生米酥脆喷香！
用料：
花生米
油
做法：
1、取一只大碗，将花生米用清水提前浸泡2分钟，捞出沥干。
2、油不要太多，热锅凉油，油温稍热，下入花生小火慢炸，用勺子不停翻动，听到噼噼啪啪的声音，再炸制1~2分钟，即可捞出。
3、关火，趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香且不易受潮，酥脆的时间保持更长。

4、微凉后撒上适量盐（凉一点撒盐不易化），即可完成~
【小森妈妈菜谱】海参鲍鱼虫草花炖乌鸡
海参含有多种对人体有益的营养成分，中医认为海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的佳品。
鲍鱼营养价值高，烹饪的方法也多，这次我炖汤选用的是鲜鲍。不需要买很大的鲍鱼，我买的大概是十块一只，比较经济实惠。

虫草花之前也经常推荐~无论是炖汤，蒸排骨，它都是很好的“伙伴”。
这几种食材搭配起来炖汤，十分清甜好喝，大家不妨试试。
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喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。
微信：xiaosendemama3
用料：
1条海参
2只鲜鲍鱼
适量虫草花
200克乌鸡
适量姜片
适量食盐
做法：
准备好所需的材料。
海参是需要提前泡发的哦→泡发菜谱传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/102250470/
鲜鲍鱼洗净，保留壳，用刷子刷干净。
加姜烧水，乌鸡焯水备用。
将乌鸡放入炖盅内。
放入清洗好的鲍鱼。
加入海参。
虫草花铺面。
加入适量的清水，定时炖2小时。
加上适量的盐调味，即可饮用。
汤色好看，味道鲜甜。