xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
超好吃的 少油版 茄丁卤面
老少皆宜的一份面食。

有肉有面也有菜。

吃一碗就饱饱的了 营养也均衡

下面的配料是一人份。人口多的 酌情加量
用料：
1个茄子
1个青椒
50G五花肉
1小把面条
生抽
蚝油
1大勺甜面酱
1大勺（没有可以省略）黄豆酱
鸡精
一个（不想加可以省略）鸡蛋
做法：
食材集合
先把茄子切丁，放入3、4克盐浸一15分钟左右。只有加了这一步，才能保证茄子吃油吃的少。
趁着盐浸茄子的功夫 我们可以做其他准备。五花肉切丁，加生抽蚝油腌制一会
青椒切丁，如果给孩子吃 就要用菜椒
起锅烧开水，加入面条。
面条煮熟后，过一下凉水，可以防止面条沾粘
做完上面几部，茄子也腌制的差不多了 ，用手把茄子里的水分挤出来
热油锅，不用放太多的油。先煸炒一下五花肉。会发现油越来越多
放入茄丁
翻炒后，加入青椒，加入漫过茄子的热水。煮开
不要把汤汁收的太干。汤汁拌面更有味。这时候加入甜面酱和豆瓣酱 。比例随意
翻炒均匀 即可出锅
过好凉水的面放入碗内。盖上打卤料。如果想更香的话。可以再另起油锅，放入10多颗花椒煸香后，把热花椒油浇淋到打卤面上。
秘制香辣牛肉酱
小米椒很辣，不喜食辣的可减量，其他的用量请不要改动。
用料：
500g豆豉
300g小米椒
500g牛肉
50g蒜
30g姜
2勺五香粉
50g甜面酱
300g熟花生碎
30g炒熟白芝麻
2勺白酒
植物油
做法：
豆豉和小米辣分别切碎
牛肉切略大的丁放白酒腌一会。牛肉炒熟后会缩小，切太小就吃不到了。
锅里倒入大量的油，我一开始就放少了，后面又加的。油热后下姜末蒜末爆香,然后放牛肉炒干水分。下豆豉炒出香味后倒入小米辣、甜面酱、五香粉继续翻炒。因为装瓶后油要没过酱的，油要少了这个时候还可以继续加油。
把所有材料都炒透就可以倒入花生碎和白芝麻，关火。用余温拌匀。酱冷却后可以装瓶放入冰箱保存，放置一夜后酱的味道会更浓郁。
刚做好的、香喷喷
零失败的红烧猪脚做法
用料：
2只猪蹄
30克冰糖
3勺料酒
5片姜片
少量盐
1包调料包
适量生抽
1勺醋
做法：
猪脚洗干净，冷水下锅，放姜片，料酒，煮3-5分钟，凉水洗净捞出；
锅里放油，冰糖，小火加热融化，一直搅拌到冒泡，下入猪脚翻炒，直至上色
加入生抽，料酒，醋，调料包，加水，放盐，大火煮开转中小火炖
炖一个小时左右，中间记得翻下，不要糊锅
煮的猪脚软糯后开大火收汁
美味的红烧猪脚就做好了，可以煮点鸡蛋剥壳一起炖，味道也很好哦！
阳山麦羹（即玉米羹）
广东省清远市阳山县有个传统的饮食习惯，就是随餐吃玉米羹，当地人称之为麦羹，因为当地土话是把玉米叫成包麦，顾有了麦羹……
用料：
一碗玉米粉
四碗水
可用可不用食用纯碱
做法：
原料一：玉米粉
原料二，纯碱，可用可不用
步骤一
步骤二，此处可以跟煮水同时进行
步骤三，这里要留意火力，火力过大会沸出
见图
见图
见图示，以上个人建议
完工，此物只需三～四步即可。
此物为粗粮，不添加调味即玉米原味，也可以往里面加糖或者加盐。我家儿子每晚上此物做宵夜，所以没加任何调味，就是配几条榨菜丝……味道好极了！
蛋黄酥
可爱香甜的蛋黄酥
用料：
克低筋面粉
克中筋面粉
克糖粉
克水
克猪油
克豆沙
个咸蛋黄
个蛋黄
克黑芝麻
做法：
两种面粉和好之后，卷成卷，这是为了更酥脆
做的时候红豆蛋黄，哈哈忽略我已经包裹蛋黄的小黑球
蛋液派送用场，面粉保护馅料，弄些小黑芝麻，增加口感还好看❤
是不是很可爱，烤箱先预热，然后放入烤箱我烤了180°的30-40分钟，因为中间看了一下，又烤，时间是个大概，看自己烤箱来控制啊
哈哈，完成
酥脆！不错 完美谢幕
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花。
用料：
橄榄油
西兰花
蒜
盐
鸡精
做法：
西兰花掰成小瓣，洗净。
沸水焯西兰花两分钟，捞出放入凉水中冷却。
蒜瓣拍扁切碎。
锅中倒入橄榄油，待油七成熟后放入蒜爆炒。
放入西兰花翻炒。由于西兰花已经基本熟了，来回翻炒几次即可，记得放盐。
洒一点鸡精。收火，装盘即可。
草莓果酱奶油蛋糕
又一款小四寸，用了我自制的草莓酱。
用料：
4只鸡蛋
160g上白糖
4大匙牛奶
240g低粉
1小匙泡打粉
160g黄油
做法：
黄油先隔水融化着
打散鸡蛋，加入全部砂糖，用打蛋器搅拌至砂糖完全融化
倒入牛奶搅匀
低粉泡打粉一起过筛加入
搅拌至完全看不到干粉，然后预热烤箱175度
加入融化的黄油，充分混合，直到面糊呈流质状态
入模具一半时加入自制草莓酱，再覆盖上剩余面糊
放入170度烤箱，30分钟，出炉连模具一起凉后脱模
翻转，草莓酱奶酪霜装饰，完成
凉拌木耳腐竹花生洋葱
用料：
克腐竹
做法：
腐竹 木耳  温水泡发
过开水  凉凉
洋葱切丝   放一起 放盐 生抽 老抽 芝麻 糖  香醋   
  凉锅凉油炸花生  然后炸蒜末花椒辣椒油   拌匀


完成
家常炖排骨（高压锅懒人快煮）
用料：
排骨
蒜
姜
葱
八角
桂皮草果（没有可不用）
酱油老抽料酒
水
做法：
排骨放入水中，逼出血水，冒出浮沫
我用的高压锅炖的，在里面加入葱姜蒜八角桂皮草果
滴入几滴老抽，酱油，料酒，盐。炖肉淡点更香，所以不用加太多调料
高压锅30分钟，用火煮需要一个多小时
因为炖的时间长，特别软烂，嘻嘻，排骨的汤还可以当做面条的卤子，也很好吃
快手腊味什锦饭
做一顿饭说着简单做起来却不是那么容易，有八十岁的老妈、有每天拼命挣钱的中年老公、还有半大小子吃穷老子的大三儿子，这一顿饭要照顾全每位家人，要有软乎的、要荤素搭配的、要营养的，关键还要美味，我这个厨娘天天绞尽脑汁尽心尽力的做好每一顿饭，我太难了😀😀！
这次做的这个腊味什锦饭，不仅快手关键是还很营养美味，赶紧写一下菜谱和大家分享一下吧
用料：
杯大米
根腊肠腊肉
勺生抽
克盐
土豆
胡萝卜
干香菇
黄花菜
浓汤宝
姜丝
香葱碎
做法：
自己喜欢的肉和各种喜欢的配菜
所有的食材切片或切丁，随意发挥
好看好吃好营养
热锅冷油下腊肠腊肉加姜丝绍兴酒炒出香味下各种辅料炒匀下入大米，加香菇水，生抽、盐、根据大米的量再加入鸡汤或肉汤（没有高汤加入清水），然后倒入电饭锅煮饭程序即可
出锅撒香葱，开吃
煮啤酒-冬季火锅必备良品
冬天吃火锅的时候来一杯热腾腾的煮啤酒 一个字 爽
用料：
1瓶啤酒
100克甜白酒（米酒）
半个橘子皮（橘子得甜）
5-6个大枣
枸杞
按个人喜好冰糖
做法：
准备好材料，橘子皮，大枣，枸杞洗干净，放进锅里
倒入啤酒
放火上加热，一直煮到没有泡沫，就大功告成了
吃火锅的时候来一杯煮啤酒 有没有觉得心里暖暖的
红烧冬瓜
用料：
克冬瓜
适量老抽
适量生抽
糖
适量蚝油
小葱
做法：
冬瓜切块
油锅倒入油，加上一勺半白糖，待糖化倒入冬瓜翻炒上少许糖色
倒入蚝油，生抽，老抽适量
翻炒入味
倒入开水，如图半没过冬瓜
盖上锅盖中火焖煮片刻，观察冬瓜软硬程度，再翻一翻
切一些小葱末
在锅内撒少许葱花，翻一下，冬瓜熟起锅入盘时再撒上葱花即可
茄子夹肉
用料：
1个茄子
适量淀粉
适量盐
适量生抽
克猪肉
几只香菇
1个鸡蛋
面粉
做法：
猪肉绞肉酱，香菇切小，加点盐，加点胡椒粉，葱花！酱油，定粉一起绞！然后茄子切片，中间夹肉！
炒年糕
关于年糕，我用韩式和中式传统切片年糕都做过，发现韩式年糕过水捞出后不容易粘在一起（我买的宗家府），切片年糕过水捞出后拿冷水冲一下，超过5分钟再炒，已经粘成一整块，很难分开。
要不下次试试不过水直接炒？
用料：
克年糕
做法：
准备2个鸡蛋，

一把青菜，今天青菜少了点

火腿肠（我买的正大鸡肉肠）切片

年糕一袋
冷水烧开，倒入年糕，待水复开后马上捞出

锅入油，入打散的鸡蛋，略凝固后加入火腿片，略翻炒

倒入年糕，青菜，入生抽，辣酱，孜然粉，一丁糖

青菜熟后出锅，可以洒一丁五香粉
吃
广式莲蓉蛋黄月饼
成品20个。蛋黄水:一个蛋黄加1/4蛋白加15克水，可刷100个月饼。枧水:我是自配的，用30克水加10克碱面，融化。就可制成40克枧水。50克模具，我一般皮20克，馅30克。
用料：
饼皮材料
200克中筋面粉
140克转化糖浆
50克花生油
4克枧水
400克白莲蓉馅
咸蛋黄20个
可刷100个蛋黄水(刷月饼用)一个蛋黄加1/4蛋白加15水
做法：
饼皮制作
转化糖浆加枧水，加花生油用手动打蛋器搅拌均匀。再倒入中筋面粉拌匀成团，包上保险膜室温松弛2～3小时。
蛋黄处理：取咸蛋黄在装有白酒的碗中过一下，或喷洒高度白酒。烤箱200度烤8分钟凉后代用。将馅皮材料称好，馅揉圆待用。皮在手中捏扁，放上馅料，用虎口小心的把面皮往上推，整理好收口，不能有缝隙，并搓圆。
把月饼胚搓成圆柱状，扔进玉米淀粉中滚一下，再入模具压制。
月饼全部压好放入烤盘。烤箱200度预热，月饼表面微量喷水。入烤箱中下层烤8分钟，待花型定型后，取出来刷一层薄薄的蛋黄水，在放入烤箱，烤15分钟。
刚出炉的月饼，饼皮很干硬，等月饼冷却后，室温密封保存，等待2～3天，等回油后再吃。我一般都等不到，就进肚了
还是蛋黄的最好吃。
小包装一下，送给亲人们。
香煎牛排（不粘锅篇）
小孩到外面最爱吃的是牛肉汉堡，自己想着外面的用料肯定不能有多好多真材实料，就动动脑筋想了这一款，话说还不错(*๓´╰╯`๓)♡小朋友挺喜欢的٩(๑^o^๑)۶
用料：
两块牛肉
适量黑胡椒
适量盐
适量油
适量番茄酱
做法：
我买的二十块牛肉，分成两块
用刀背给它松松
像这样慢慢松
感觉挺累的( ￣ ▽￣)o╭╯☆#╰( ￣﹏￣)╯
松好后放材料腌制
用保鲜袋装好抓均匀
不粘锅放点油
煎至两面变黄既可
我是怕吃到生的∠(｀ω´*)敬礼
所以我情愿吃老点的٩(๑^o^๑)۶
煎好挤上番茄酱
放点小薄荷点缀一下
是不是美美哒٩( 'ω' )و
滋补鲜 香菇汤
肉和香菇一起下，先放肉硬！
用料：
朵香菇
克盐
肉
做法：
锅放油，肉和香菇一起下锅！不要先炒肉！否则肉硬。放盐🧂
倒开水，大火开了，再转小火。
出锅前放小葱
Q弹多汁脆皮肠
关于脆皮肠已经做过很多次了，可是还是没有达到理想的状态。总结多次经验，这次的口味和Q弹度已经很完美，很好吃。娃一次吃4五根，没有什么诀窍，主要是肉一定要搅打起劲，Q弹度就没有任何问题，这就要练手臂力量和耐心了😂😂手都搅酸了，整点好吃的，不容易啊！
用料：
里脊肉400g，肥肉200g猪肉
10g食盐
10g白糖
10g蜂蜜
3g黑胡椒
20g玉米淀粉
4颗大蒜
适量味精
适量红曲粉（可放可不放）
40g冰水
肠衣
做法：
将500克肉切成块，用盐腌制15分钟左右
将100g肉切成小小块，如图。加入颗粒肉吃起来Q弹有嚼劲
500g肉、大蒜，放入破壁机搅碎，破壁机像一个疯子一样摔打着肉😄😄
把切好的100g瘦肉加入肉泥中
手做成鹰爪的手势，将肉往一个方向搅拌，这个过程需要20分钟左右，想要Q弹，请别偷懒，这个步骤很重要。冰水分三四次加入，每次加水前保证肉里面的水分已经全被吸收掉了！
搅拌完后用手抓住肉泥往盆里摔打，平均一把肉泥摔打个10几次
再放入淀粉和其他调味料，搅拌均匀
肉馅做好后，放冰箱冷藏2个小时左右，这样可以让肉馅充分吸收调味料，更入味，灌肠的时候也更好灌
这是冷藏好的肉馅
取一小块肉放锅里煎熟。尝尝盐味是否合适
把肠用漏斗灌肠好，用棉线扎成小结。灌的时候忘记拍照了，买肠衣的时候有送漏斗
灌好后，晾2小时，肠衣皮干了就可以了
锅里加入冷水，把肠子也一起加入，开小火，小火！！！就是传说中的温水煮青蛙的那种。😁水一定不能沸腾起来哦，要不然肉就煮老了，不Q了
煮至肠子全部浮起来的时候就可以，大概30分钟左右
将煮好的脆皮肠放入凉水中，让其快速散热。沥干水分冷冻保存即可
做完迫不及待的煎了两根，太好吃了！嘎吱……嘎吱有嚼劲😍😍
好吃
Q弹
飘香榴莲果酱
好机油给拿了几瓣榴莲放在冷藏味儿太大，正愁怎么办才好突然想起家里冰箱之前还冻了几瓣，索性就拿出来做了果酱，延长保存期至少半年！

榴莲水分不大，但是直接做芝士蛋糕什么的话就作为水果来讲还是不行，强行加大粉量吃起来就会影响口感，做成果酱再放进去就不会有这种问题拉！

这个果酱里面我还加了几根儿香蕉，和榴莲口感相似但是融合在一起却完全吃不出来，唯一的缺点就是要尽快做好，不然香蕉会氧化颜色就不好看了！
用料：
500g榴莲果肉
300g香蕉
300g糖
半个柠檬（榨汁）
做法：
将榴莲果肉和香蕉果肉放在料理机里搅碎，一定要搅很碎，如果香蕉没有搅碎煮好以后就会失去本身的口感变的面面的很难吃。
加300g糖、半个柠檬榨汁，混合均匀，静置半个小时。
将果泥混合物倒入煮锅，煮开后不停搅拌，一直到水分蒸发到一定程度，约十几分钟后关火装到事先烫过的果酱瓶里倒扣晾凉，放入冰箱。
注意榴莲和香蕉都属于少水分的水果，不会象桃子阿之类的出那么多水分，所以煮的时候特别容易迸溅，这里我用的是直径约36cm的煮锅，口径大水分蒸发的快，迸溅也不会那么厉害；一定要不停的搅拌就像煮凤梨酥的馅儿那样，到它流动性变慢就差不多煮好了～
雪碧益菌多养乐多（火龙果、蓝莓）好喝到爆
好喝到爆炸！💥弄好再放两块冰进去，我还用兑好的冻了小冰块，以后喝饮料扔两块进去，太美好了吧。❤️
用料：
随意（1:1）益菌多（养乐多）
随意（1:1）雪碧（七喜等）
十几小块火龙果肉（蓝莓）
做法：
我弄了两种，蓝莓和红心火龙果，分开的两份，好喝到爆炸，雪碧和益菌多1:1比例，然后倒入榨汁机打五秒，OK，还有果肉可以吃哦，连泡泡都很好喝。
这个是红心火龙果的
这个是蓝莓的
合体，哈哈哈
芹菜香干
用料：
芹菜去叶
一块香干
做法：
芹菜炒水3分钟
香干切小块
油，芹菜，香干炒
咖喱鱼蛋
难度：一般简单
时间：准备10分钟
价钱：20元
分量：2人份
口味：咖喱味
用料：
300克鱼蛋
一个（约100克）洋葱
3个（约300克）中等大小土豆
（选择自己喜欢的品牌和味道）块状咖喱
半根（约150克）胡萝卜
30克油
做法：
将鱼丸清洗一下，土豆和胡萝卜洗净去皮，切滚刀，洋葱切块
锅中放30克油，油热后，先下胡萝卜和洋葱翻炒过油
再倒入土豆和鱼丸
翻炒后，加温水没过原料，大火烧开水，撇去浮沫，继续中火煮15分钟
关火，倒入咖喱块，用铲子翻搅，便于咖喱融化
咖喱全部融化后，重新开火，小火炖5分钟收浓汤汁即可
开胃蔬菜汤
有时候就是不想吃东西，但是又饿… 来试试这个口味清淡的蔬菜汤吧，管饱又健康！
用料：
五朵香菇
一个番茄
半根葱
一小块姜
一瓣蒜
一块豆腐
适量白菜（或者青菜）
适量盐
适量（勾芡用）面粉（可选）
一个（打蛋花）鸡蛋（可选）
做法：
香菇泡发，洗净，切半；番茄切块；豆腐切块；葱姜蒜切末。
下油。放入香菇和西红柿，炒香；放入葱姜蒜；然后马上倒冷水。
倒入豆腐，煮开。可以再煮个3-5分钟的。
边等可以边速度撕白菜/切白菜，然后放进锅里，五分钟。想吃软软的白菜就多等会儿。
放盐，（喜欢的小伙伴们这时候也可以勾芡，也可以打个鸡蛋花神马的），出锅！
法香碎（欧芹碎）
好不容易买到的新鲜法香，做了一堆蒜泥酱以后还剩一半，于是烤干储存，这样可以用很久。
用料：
1把新鲜法香（欧芹）
做法：
新鲜法香洗净，叶子摘下。
平铺在烤盘上，烤箱开启热风功能60度烤1.5小时。
烤干了一捏就碎，储存在玻璃瓶中，至少半年不会坏了。
鸡蛋牛奶燕麦
三分钟不到的早餐，暖暖又健康，关键是还很好吃~！o(*￣︶￣*)o
用料：
牛奶
燕麦
鸡蛋
芝麻（可选）
做法：
我用的是需要煮一下的燕麦，先一点清水，加上四五勺燕麦，开火煮
待开始变白变粘稠后，加一勺芝麻，这里芝麻不是必须的，可以根据自己喜欢加一些谷物，比较健康~
再加一个鸡蛋舀碎
待粘稠均匀后，加入牛奶，用量可随自己喜欢
热了之后出锅就好啦~
豆腐青菜汤
用料：
颗青菜
块豆腐
半个胡萝卜
半个土豆
适量青菜
适量葱花
做法：
豆腐切块，胡萝卜，土豆，切片下锅
煮开后加入青菜，葱花
葱花蛋酥饼
用料：
一张飞饼
一个鸡蛋
一小把葱花
少许盐
做法：
鸡蛋磕入碗中，放入碎葱花，再加入适量的盐，搅拌均匀
冰箱里取出一张飞饼，无需解冻，放进平底锅小火煎，也不要放油，飞饼自身有油
飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次
用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层，慢慢的将蛋液倒入
合上口，小火煎至鸡蛋熟即可
番茄炖土豆瘦肉丸
做了两次觉得很下饭，还不错，下厨房上没有找到相应的，就写下，做的时候自己量都随意。
用料：
土豆
瘦肉
番茄
葱蒜
做法：
瘦肉剁成肉末，加老抽、料酒、盐、生粉顺着一个方向搅拌成可以搓成肉丸的程度。
土豆切小块，西红柿划十字开水烫下去皮。葱蒜切碎。
热油锅，爆香葱蒜后入蕃茄块翻炒，入肉丸、土豆块，加少量开水炖煮，到汤汁粘稠，出锅前放盐。
香辣土豆片
用料：
3个土豆
蒜
烧烤料
芝麻
辣椒面
生抽
做法：
土豆切片，烧水煮熟
薄油煎土豆片，煎黄取出
下油炒葱蒜末，放干辣椒，芝麻，烧烤料，生抽，老抽，抄一下放土豆片
滑嫩爆炒小牛肉
这段时间在家带娃，所以时间比较充裕就想着自己研究一下菜谱，也好让我爸爸的厨艺不至于失传（哈哈，见笑了见笑了，其实就是我爸是一厨师平常都是他做饭给我们吃），研究了一下牛肉的做法，现在给大家分享一下，其实我也是综合了爸爸给我说的和下厨房上其他厨艺爱好者的一些做法来做的，所以，我想说我不做菜，我只是菜的搬运工！

唯美食与爱不可辜负哉！
用料：
250克牛肉
1个鸡蛋
切成颗粒瓣蒜
切成丝片姜
生抽
老抽
黑胡椒粉
料酒
辣椒面
花椒
大葱
葱花
香菜
小苏打
做法：
准备好食材，洗净，大葱、香菜切段，牛肉切丝
这是切好的食材放在碗里备用
将鸡蛋清、蒜末、姜丝、少许糖、辣椒粉、花椒、生抽、老抽、胡椒粉、小苏打、料酒放在牛肉里搅拌均匀
再搅拌均匀的牛肉里倒入食用油，记住，划重点的来啦，油一定要盖住牛肉哟，这样牛肉才会更香、也更嫩
锅里加入油大火烧辣，倒入切好的蒜末姜丝、花椒粒和葱段爆炒，再加入牛肉继续大火翻炒两分钟左右，久了肉就老了，而且火一定要大哟，起锅的时候再放入香菜段翻炒两下即可装盘
最后装盘洒上葱花和香菜
牛油果炒蛋脆皮吐司
标题就是材料。。。
炒鸡蛋的时候加一勺牛奶会比较嫩
表面撒一点点海盐和黑胡椒就好吃到不行
用料：
磨一点点粗海盐
撒1丢丢黑胡椒
半个牛油果
1个洋鸡蛋
1勺牛奶（可不加）
做法：
准备一片厚厚的脆皮吐司，烤香
切一半牛油果压成泥
鸡蛋加1勺牛奶打匀，用无油的不粘锅炒到7分熟（比较嫩的状态）
炒蛋和牛油果放到吐司上撒一丢丢海盐和黑胡椒，开放三明治就做好了。
四川菜干饭
用料：
米饭
酸菜
酸豇豆
香肠
腊肉
各种蔬菜大家看自己想吃什么了
调料可以加些蚝油或者酱油，看口味
我加了两片芝士大家可以不加
做法：
取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的食用油，放入材料， 翻炒均匀
再放入洗净的大米，加水适量，然后重新摁煮饭，跳了就好啦,多闷一会儿有锅巴会更好吃
秋季养胃滋补-菜干山药排骨汤
秋天到了，是时候喝一点滋补的汤水啦！菜干有消除内火、清热益肠的功效，在日渐干燥的初秋喝再好不过～

山药是强碱，可以中和胃酸，胃不太舒服的宝宝可以常吃山药调理一下！我自己的话习惯煲汤和煮粥都放一点山药（在不影响汤口味的前提下，鸡汤里就不要放了）

🌟电炖锅是个好东西，隔水炖非常方便，还可以预约，各种汤粥甜品都可以准备。我这款是#小熊的，用了一段时间觉得非常方便，推荐推荐！

如果没有隔水电炖锅的话，用电饭煲煲汤模式，或者直接明火煲汤也可以的噢！
用料：
400克排骨
2根山药
4-5片姜
适量菜干
适量南北杏
1颗蜜枣（可选）
3-4粒无花果干（可选）
做法：
原料合照
所有炖汤辅料泡水半小时
山药切段（山药去皮的时候一定要戴手套，不然真的手会很痒！）
排骨加姜片、一点点料酒，冷水下锅，煮沸后再煮2-3分钟
所有料都扔到炖盅里
加水淹没所有材料，矿泉水最佳～
如果是隔水电炖锅的话，炖汤模式3小时！
如果是明火煲汤的，2个-2.5个小时就够了！
完成啦！
竹笋炒鸭蛋
第一次做纯属好玩没想到家里人挺喜欢吃的
用料：
2个鸭蛋
少许盐
一些竹笋
做法：
先把竹笋切碎，鸭蛋划烂
倒入油之后把鸭蛋倒入锅里，炒至金黄再倒入竹笋，慢慢翻炒，直至炒烂放水，水开了出锅就可以开吃了
柠檬甜酒（LIMONCELLO）
这个柠檬甜酒直接喝是烈酒，可以装进shot杯一口闷的那种；但也可以当果酱用，浇在冰激凌上、烘焙时作为调味剂都很赞。
用料：
8个中等大小的柠檬
750ml伏特加
超细砂糖超细砂糖
500ml水
做法：
拿把刮刀将柠檬皮刮成薄片，撕掉白色络络扔掉。柠檬皮、伏特加倒入1L容量的消过毒的罐中封装，在黑暗凉爽的地方放6天，每天摇晃一下罐子。
制作糖浆：将糖和水倒入锅中高火搅拌到融化，然后煮开，离火放凉。
用细网滤网过滤伏特加混合物，扔掉柠檬皮，倒入糖浆搅匀。
将柠檬甜酒倒入消过毒的罐子，迅速封装，打上标签标明日期，冷藏到彻底冷却下来。
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古早味瓜子肉
這是一道小時侯常吃的的味道😋
用料：
1斤豬絞肉
1罐愛之味陰瓜
做法：
1、準備好材料
2、豬絞肉+陰瓜+半杯水用手甩打
3、陰瓜太大用手捏綷、加1小匙糖拌均
4、整個甩打，水吃進去肉裡就完成了
5、陰瓜瓶子拿來裝水➕1.5瓶，放入鍋中煮滾，放入拌好的瓜子絞肉
6、瓜子絞肉放入鍋中，慢慢煮加熱
7、全熟即完成
8、完成✅
蒜蓉粉丝金针菇烤虾烤海鲜
家有烤箱一定不能放过这道色香味俱全的蒜蓉粉丝金针菇烤海鲜，关键做法还十分方便。
用料：
500克虾
500克花蛤
1小把粉丝
2把金针菇
1整颗大蒜
4片生姜
若干小葱
2-3勺生抽
1勺蚝油
2勺料酒
适量盐
适量糖
适量植物油
做法：
虾洗干净开背抽筋，加生抽，料酒，生姜，葱白腌制30分钟左右。
花蛤吐净沙放入加了生姜葱白料酒的开水中煮开，捞起备用。
烤盘垫锡纸，粉丝泡软，金针菇减去根部均匀地平铺在烤盘底部。将腌制好的虾和花蛤平铺在上面。
将一整颗蒜剁成蒜蓉，一大半均匀撒在虾和花蛤上，留一小半备用。虾上还可以再撒一些葱花。
起油锅将之前留下的蒜蓉炒出香味，加入之前腌制虾的生抽。如果觉得量比较少可以再加适量水，加入生抽，蚝油，糖，需要的话适量盐。这个汤汁的调味是关键，决定最后呈现出来的味道。
200℃预热烤箱，将汤汁均匀地倒在海鲜上，汤汁不能太少，否则肉会干影响口感。放入烤箱200℃ 10分钟。拿出来以后再撒一些葱花即可。
咸菜豌豆汤
新鲜豌豆上市啦，豌豆和咸菜的绝佳搭配成就岛民的一道家常菜。
用料：
400g豌豆
100g芥菜咸菜
适量盐
适量糖
适量油
做法：
咸菜洗净挤干水分
剥好的豌豆洗净滤水，锅内放入适量油，烧热后倒入豌豆，煸炒至变色。
倒入咸菜继续煸炒。
加适量盐、糖，加水，大火煮至豌豆变酥，盛碗
美味山药饼
用料：
去皮后200克铁棍山药
200克面粉
1个鸡蛋
4克酵母
30克椰油
30克糖
适量克水
做法：
山药蒸熟捣碎、椰油适当加热至液化，加入面粉、糖粉、鸡蛋、酵母粉搅拌至絮状，再揉至三光（盆光、手光、面光）。如果面团较硬可以适当加水以软化，具体看手感。
面团醒发10分钟后，用擀面杖擀成1厘米厚薄片。用杯子口压成一个个小饼。小饼两面撒上面粉，放进铺好油纸的烤盘中，放入冰箱冷藏过夜（一般8～9小时）。
平底锅小火烧热，放少许油，将小饼放入锅内并不时晃动平底锅让小饼受热均匀。待小饼一面金黄后翻另一面继续煎。中途如果锅底冒烟太浓记得及时添加少许油。另一面也煎至金黄后将小饼出锅。
两面金黄香喷喷的山药小饼出锅，有没有馋到你嘞！！！
芹菜汤
用料：
少许芹菜叶
2克盐
少许生抽
1只鸡蛋
少许葱丝
少许香油
做法：
用芹菜做菜的时候，有的人将叶子丢掉了。非常可惜，用来做汤非常好喝(✪▽✪)～并且快手～
挑选嫩一些的叶子切小段（不切也行，芹菜嫩叶一片片漂在汤上很好看，但芹菜味道不浓），锅里放少许油，油热放葱丝炝锅，葱油香出来，将葱丝捞出，放入水，大火烧开，抡入一个鸡蛋，少许生抽，少许盐，放入芹菜叶，关火，盛入碗中，点少许香油～
味道不错(*๓´╰╯`๓)♡，试试吧～
手残党也能会的黄瓜皮蛋汤
因为本人寒假因为疫情的原因，一个人在家，没有人给我弄中午饭，如果我不学会的话，就要遭饿死了，生存所迫，但是确实非常的好吃。
用料：
2个皮蛋
1根黄瓜
适量盐
一汤勺猪油
两瓣蒜
2根葱
做法：
可用刮皮刀刮，如果切的不薄的话
切段
切小
舀一勺猪油，注意蒜和葱不要混合
加蒜，炒皮蛋
加适量水，如果不知道加多少，可以先把水倒在汤碗里，然后再倒锅里
沸腾后，加黄瓜，再次沸腾后，起锅
倒入碗中，加适量葱花和盐就做好了
蒜薹炒肉(4人份)
蒜薹的纤维素丰富，含量约1.9g/100g，比香蕉还多，对肠道活动差的便秘星人有奇效。
如果消化能力不好的话，则不建议多吃。

P.S.“薹”，是蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎
      蒜薹，大蒜的薹，嫩的称蒜苗，是人们喜欢吃的蔬菜之一
      “苔”，是指一类苔藓植物
      常见误以为“苔”是“薹”的简化字，以致把“蒜薹”写作“蒜苔”

完整菜谱视频可在B站搜索“小犬吃吃”观看。
菜谱为最少用油，视频里油的量大一些，根据个人偏好自行调整。
用料：
140g猪里脊肉
500g蒜薹
2~3个或1个小甜椒or大甜椒
1/2块老姜
1汤匙料酒
1又1/4茶匙盐
1汤匙蚝油
75ml菜籽油
1汤匙老抽
1汤匙生抽
做法：
准备好猪里脊肉、甜椒、蒜薹
猪里脊肉洗净血水后切条
加入1/2块老姜沫、1汤匙料酒、1/4茶匙盐、1汤匙蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟
蒜薹切段后（蒜薹尖太老了，丢掉）洗净，沥干备用
甜椒去籽后，切条备用
锅热后下冷油50ml，油微热后倒入腌制好的里脊肉，快速划开，以免粘锅
加1汤匙老抽，里脊肉上色均匀后立即盛出，汤汁留在锅里
再加入25ml冷油，油热后下蒜薹。加1/2茶匙盐
加甜椒，翻炒几下
加入之前备好的里脊肉，1汤匙生抽、1/2茶匙盐，翻炒均匀
品尝一下，炒至断生即可出锅
胡萝卜肉沫炒粉条
用料：
1根胡萝卜
1把粉条
2勺生抽
1勺蚝油
适量盐
100克猪肉馅
3个小红椒
3根小葱
做法：
肉馅加料酒、一点老抽腌制，胡萝卜擦成丝，粉条煮熟过凉水，红椒、小葱切碎。
锅里热油，下入红椒炒香，然后倒入肉馅煸出油脂。
下入胡萝卜丝翻炒，调入蚝油、盐炒软。
下入粉条，调入生抽翻炒均匀，出锅前撒葱花。
咖喱牛肉饭
咖喱能提高味蕾，让孩子爱上吃饭
用料：
黄油红萝卜一半，洋葱一半，土豆一粒
牛肉椰浆
蒜头
做法：
备料，把牛肉洗净冷水泡出血水，放入高压锅三碗水放点盐巴，大火转小火半个小时。蒜头切碎，红萝卜，洋葱切丁
放入玉米油和少许黄油，小火爆香蒜头，放入红萝卜和洋葱，土豆炒半熟，放入压好的牛肉汤，再放入少许椰浆、放入咖喱块，放入牛肉，要是有点稀放点生粉勾芡
用磨具印出造型，淋上酱，用清水放油和蚝油捞点青菜摆盘
秒杀路边摊的孜然火腿土豆丁，闻着馋吃着香，米饭都要遭殃
经常买菜做饭的人偶尔也会犯愁不知道吃什么好，去超市看着琳琅满目的各种蔬菜无从选择，每当这个时候我都会买土豆。因为土豆是属于那种怎么做都好吃，怎么做都爱吃的一种食材。爱吃土豆是从很小的时候就开始的，那时候舅妈们还开玩笑地说吃土豆长大了会变成土豆的。事实证明我最终还是没有变成土豆哈。今天分享的是孜然火腿土豆丁，超级下饭的一道菜。闻着都特别香，比饭店的清炒土豆红烧土豆好吃太多啦，最后温馨提示，一定要多准备点米饭。
用料：
1个土豆
2根火腿肠
2勺孜然粒
半勺食用盐
1勺辣椒
1勺生抽
适量熟白芝麻
适量香葱
做法：
火腿肠切成比土豆略大一点的片状，可以用猪肉火腿肠，鸡肉火腿肠或者用香肠也可以，不要切得太薄了。
土豆去皮后切丁备用。先切成厚一点的片状，再切成条，最后切丁就可以了。
锅里放入适量食用水，加入1勺食用盐，水烧开后将土豆放下去煮2分钟左右，然后捞出来控水备用。
锅里放少许油，放入土豆丁煎至金黄乘出来备用。
放入切好的火腿肠稍微煎一下，煎出香味。
再倒入之前煎好的土豆丁，加入2勺孜然粉和1勺食用盐翻炒均匀。
再加入1勺生抽，1勺辣椒翻炒均匀，可以用辣椒粉，我这里加了1勺油泼辣子也挺好吃的。
最后加入切好的葱花和熟白芝麻，快速翻炒几下就可以出锅装盘了。
一份特别香又超级下饭的孜然火腿土豆丁就做好了，闻着就是烧烤的感觉呀，这算是变向地吃了一顿烧烤吗？虽然天天吃都不腻，但是还是不建议多吃，现在不是都提倡清淡饮食么，重口味的东西咱们还是要少吃，偶尔解解馋就好了。再一个，也是最最重要的一点，它太下饭了，不知不觉就会多吃一两晚饭，然后不知不觉就会长肉肉啦，你们胖了千万不要来找我呀，不负责减肥的！！！
川味凉面•唯有美食与爱不可辜负
食为天性，做菜是一种幸福，品味是一种情趣。炎炎暑日，必不可少的当然就是一盘自制凉面啦！
用料：
200克手工面
200克空心菜
100克豆芽
2根小葱
3片姜
3瓣蒜
1片洋葱
1个红小米辣
2勺老抽
3勺生抽
2勺醋
2勺鸡精
2勺白糖
2勺盐
2勺辣椒酱
做法：
最关键的一步❗❗
手工面（一定要选用现做的带水分的面）在蒸锅内水开后，大火蒸8分钟，放入蒸锅的沸水内继续煮2分钟，再讲面条捞起置于冷水中降温，建议在水龙头下再冲1分钟，保证面条的劲道。沥干水分倒入适量芝麻油（防止面泥掉），搅拌均匀备用。
建议重新烧一锅水，水开后下入择好的空心菜和豆芽，空心菜3分钟即可捞出，豆芽煮8-10分钟，参照步骤1，过冷水沥干备用。
将沥干水分的空心菜豆芽放入面条中。
【配料】
①小葱切葱花；
②姜蒜洋葱切末，小米辣切小圈圈；③调好酱汁（老抽1勺，生抽3勺，醋2勺，白糖1勺，盐2勺，鸡精2勺，辣椒酱2勺）。
将配料①②倒入凉面中。
葱油制作，冷油下入葱段和洋葱粒，加热至葱白变微黄即可。
将热葱油淋到配料上，保证配料的香味和葱香味都能发挥出来。
将凉面、配菜、配料拌匀，再加入1勺老抽调色，洒上1勺白糖提鲜。
摆盘洒上葱花，一盘色香味俱全的凉面就可以上桌啦！
豆沙酥饼
继续消耗豆沙馅
用料：
油酥
150克低筋面粉
60克软化猪油
水油皮
200克中筋面粉
50克软化猪油
5克糖
3克盐
70克左右水
表面
1个蛋黄液
适量克芝麻
内馅
240克豆沙
做法：
将油酥材料（低筋面粉、猪油）混合，保鲜膜盖住松弛15分钟。
将水油皮材料混合，水量根据面粉吸水性控制，揉匀保鲜膜盖住松弛15分钟。
松弛好后将油酥和水油皮都分为12份，保鲜膜盖住防止表面干燥。
将一个油酥包入一个水油皮中，底部捏紧防止漏酥。
包好后保鲜膜盖住松弛10分钟
分好豆沙馅，20克一个。
取一个面包，压扁后擀成牛舌状，从上往下卷起，收口朝下放置，记得随时盖着保鲜膜。松弛五分钟。
取一个卷，收口朝上压扁，擀长，从上往下卷起，收口朝下放置，盖保鲜膜。
取一个卷，收口朝上，拇指横着压一下中间，把两头向中间捏，手掌压扁，再用擀面杖擀开。
取一个豆沙馅，包入擀开的皮中，用虎口收紧。
略微压扁，摆入烤盘中，同时烤箱预热170度10分钟。
刷上蛋液，用锋利的刀划开表面，划到豆沙但不要划破底部，再撒上芝麻。
170度烤25分钟，出炉。
不炒糖、不用油、不放水的红烧肉
其实每家每户每个饭店红烧肉的做法都不一样，口感也不太相同，南北方也有很大差距。遇到好吃的，我就去问下做法，也尝试了好多种不同的烧法，今天介绍一种作为北方人喜欢的偏咸香口感的做法，不用炒糖，不用放油，也不用加水，而且可以相对缩减时间。
用料：
500克五花肉
3大勺生抽
1勺老抽
半瓶料酒
5片姜片
4粒黄冰糖
1片香叶
2个八角
做法：
根据食量选择一块五花肉，我一般会挑分层漂亮无骨的，这样也好切，猪毛什么的处理干净，不去皮。
冲洗干净，切块，可切大块，根据自己喜好来，我喜欢吃小块的，而且小块易熟，上班族不会浪费太多时间。
放在不粘锅里，中火，不加油，干煎。因为五花肉本身油脂多，所以这个步骤可以把油逼出来，没有那么油腻。几个面都耐心地煎成金黄色，尤其是猪皮部分。
        我选择的深口锅，因为我怕油溅出来，但是这个小锅我就得分两次煎了。
大概煎完是这个样子，煎的时候就好香啊！
把锅里煎出来的油倒出来，看看，有小半碗呢，这个油炒菜还是很香的，留起来！
还是那个深口小锅，放几片姜，加热翻炒，姜主要是去腥。
放肉，翻炒。
放入3勺左右的生抽，1勺老抽。翻炒。
放入几粒黄冰糖，主要是增色，让肉更嫩。
加入黄酒或者料酒，淹没肉，用量稍多，注意火不要太大，容易着起来。
加入香叶和八角，煮开。
煮开的同时，烧热砂锅，转锅，砂锅更适合长时间炖煮。
砂锅小火，大概40分钟左右，汤汁不多的时候，转大火，收汁。
一两分钟后关火，盖盖，砂锅的余温可以焖肉，更香更烂。
装盘，，撒芝麻和葱花装饰。
咸香的红烧肉，更适合北方人口味，入味肥而不腻。
炒芋头丁
用料：
1个芋头娘
适量辣椒粉
做法：
芋头洗净切成匀称的四方丁，放入油大火炒一会，放入盐辣椒粉翻炒至表面有一层跟炸过一样的颜色，再放入水煮烂，根据个人喜好程度，我喜欢吃起来粉粉的感觉，所以煮时间久了点，也可以入味点
BBQ鸡肉意面沙拉
用料：
8盎司拐拐意面
2杯切丁的BBQ烤鸡
1杯切丁的红色彩椒
3根剁碎的芹菜
半个切丁的红皮洋葱
1/4杯剁碎的欧芹
1/3杯蛋黄酱
1/3杯酸奶油
1/3杯烧烤酱
2大勺西式泡菜汁
1大勺黄芥末酱
1茶匙糖
适量盐
适量胡椒粉
做法：
拐拐意面按照包装说明煮熟沥干过冷水，然后与切丁的BBQ烤鸡、切丁的红色彩椒、剁碎的芹菜、切丁的红皮洋葱、剁碎的欧芹混合。
蛋黄酱、酸奶油、烧烤酱、西式泡菜汁、黄芥末酱、糖、适量盐和胡椒粉搅匀，淋在意面沙拉上拌匀，冷藏腌制1小时以上。
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水果塔
有点繁琐，但是自己做的塔皮超好吃！
用料：
烤15分钟，180度塔皮：
60克（请提前两个钟在常温下解冻）黄油
39克糖粉
100克低筋面粉
13克（这里要杏仁粉）杏仁
20克（要搅拌好的鸡蛋液）鸡蛋
（卡仕达酱）塔液：
281克A：牛奶🥛
15克（不一定要细砂糖，糖就可以了！）细砂糖
适量（网上购买）香草荚
30克B：栗粉
2个蛋黄
15克糖
一般是用草莓，芒果，蓝莓这些好看。新鲜的！水果：
做法：
1⃣️：一般先做塔液，将塔液里面的材料A，三种东西混合在一起，然后再放上电磁炉加热到糖融化即可，记住，要一边搅拌到糖融化，不用煮到牛奶开了，太熟不好。
2⃣️：将所有材料B混合后，用手动打蛋器打到颜色变成奶白色为止。注意还是带一些微黄，因为里面🈶️蛋白！
3⃣️：将调好的步骤1⃣️分三次倒入步骤2⃣️，记住，要一边倒一边搅拌，搅拌均匀了再倒下一次！
4⃣️：步骤三完全混合后，拿筛子过一次筛，把没有融化的颗粒东西，过出来，这样塔液会更加柔滑细腻，嫩滑！
5⃣️……放上电磁炉，开小火搅拌，直至浓稠，像视频上就可以了！蛋塔液完成😄！如果，塔液材料减半，比较少的情况下，可以拿一个大盘隔水，放在上面搅拌，轻一些，搅拌至浓稠即可！然后装入裱花袋（这里大概可以装三哥裱花袋），放进冰箱保鲜待用……
6⃣️：最后蛋塔液后可以开始做塔皮了，因为塔皮比较快，所以放在后面做。将塔皮的所有材料混合好后，像揉面团一样，用手去差成团，差到光滑一些就可以放在盘子里静置15分钟后再用
7⃣️：将静置好了的塔皮分成10克一个，一定要用电子称去称好。称好了放进蛋塔模具放着，全部称晚才开始整形
8⃣️：这个视频是教你怎么进行塔皮的整形，记住按压的时候一定要底部薄，烤起来才酥！视频中边边上多出来的塔皮就把它按照上面的手法拿出来不要。
9⃣️：整好的塔皮放进烤箱烤15分钟，180度即可！再烤塔皮的时间可以去切好水果，这次我们选用的主要是芒果。
🔟：把水果切好先待用，最好切芒果的时候先整个削皮了，再切纹路。
最后一步啦！烤好的塔皮先放在一边，等到稍凉了，然后去冰箱取出塔液挤进去，再一个个放上芒果，上面的水果尽量放🈵️！这样好看又好吃哦！
成品2⃣️
自制杏仁豆腐
用料：
一勺糯米粉
50g温水
250ml牛奶
两片吉利丁
250ml杏仁露
做法：
将温水和糯米粉混合
吉利丁用冷水泡软
牛奶、杏仁露、糯米水和吉利丁一起放入锅中煮沸。（一定要不停搅拌）
倒入容器，冷藏一个晚上
淋上桂花蜜，开吃
🇪🇸西班牙海鲜饭PAELLA
萃取海鲜精华，一点都不能浪费🍽

难度系数：*
复杂系数：**
适合人数：2人
适用场合：午餐、晚餐
用料：
6只新西兰青口贝
5只尔瓜多尔白虾
5只小八爪鱼
1根腊肠
150克鸡胸肉
1个洋葱
1个彩椒
3个西红柿
3根芹菜
2个独头蒜
1/4小碗豌豆
1撮藏红花
200ml白葡萄酒
1碗大米
1个柠檬
做法：
1.蔬菜洗净
2.虾、小八爪鱼、青口贝、鸡胸肉等洗净备用，虾记得挑筋
3.淘米后用净水浸泡
1.彩椒切丁
2.洋葱切丁
3.西红柿烫皮后切丁
4.超市袋装豌豆
1.芹菜切丁
2.蒜头压碎
1.鸡胸肉切丁中火熬汤60分钟
2.肉丁盛出，汤和肉丁分别备用
1. 平底锅橄榄油大火煎白虾和青口贝
2. 约3分钟后加100ml白葡萄酒
3.煎熟后盛出备用
利用平底锅余留汤汁煎鸡胸肉丁和小八爪鱼，煎熟后备用
在煮锅内加橄榄油煎炒洋葱丁和蒜末至香气飘出
加入番茄丁翻炒出香味
1.加入腊肠翻炒后加入豌豆
2.加入100ml白葡萄酒翻炒3-5分钟
加入白米和藏红花后翻炒3-5分钟
加入彩椒丁翻炒
加入鸡汤大火煮开，中火煮3分钟
加黑胡椒和盐
将鸡肉丁、八爪鱼、白虾、青口贝插入锅内，中火煮，直至汤汁“基本”收净。是基本，而非全部。
新鲜柠檬洗净切片🍋
起锅前放入柠檬和芹菜丁
装碗开吃啦🍛
鸡蛋土豆丝炒饭
超方便，超美味，香香辣辣鸡蛋土豆丝炒饭
用料：
一个鸡蛋
一个土豆
一根葱
适量盐
一碗米饭剩饭
一勺老干妈辣椒
一小勺鸡精
做法：
先将需要的食物切好，鸡蛋打好。
将食物放入锅中，倒入油，开中火即可，等土豆炒熟
土豆炒熟后，加入米饭，炒匀
接着加入老干妈油辣椒也炒匀
最后放入葱就可以了。
冰箱剩菜大作战之什锦炒香肠
打扫冰箱
用料：
香肠
各种手头蔬菜
做法：
麻辣香肠切片，老油条滚刀块，蒜片葱段
洋葱，青椒，胡萝卜，黄瓜
先炒素菜八成熟，加盐
倾斜锅子，炒香肠片和葱蒜
炒匀之后加油条再翻30s
出锅
【浓汤系列】南瓜地瓜浓汤
行走在冬日的街头，总会莫名其妙地感觉到一丝忧伤和惆怅，抬头望天，灰蒙一片，低头看地，满是被风吹落的银杏叶～

治愈忧伤最简单的良药就是给朋友和家人一个暖暖的拥抱～心灵手巧的小二可以为自己或家人、朋友煮一碗暖心的浓汤，喝完后总是会不自觉地高兴起来～

膳小二立志要做你们夏天里的冰棒，冬天里的浓汤，我不在的时候请替我给你煮碗浓汤，好好照顾自己～
用料：
半个南瓜
1个地瓜
1个洋葱
1个苹果
2个蒜瓣
1块蔬菜浓汤宝
1茶匙椰子油
半杯椰奶
少许盐、黑胡椒
做法：
南瓜外皮洗净，去头尾切块，放入蒸锅中蒸熟。稍凉时挖出果肉，用大汤匙先捣成泥，放凉备用。汤锅中放入椰子油，油热后放入切碎的洋葱翻炒，至半透明。
倒入切好的南瓜块、地瓜块、苹果、清水，搅拌均匀。中火煮20-25分钟直到蔬果们用筷子一戳就破。
把煮好的浓汤倒入搅拌机，随后倒入椰奶、盐、黑胡椒，搅拌顺稠后倒入碗中，淋上几滴椰奶和南瓜籽做装饰～
薄荷牛肉
疯长的小薄荷，要努力吃掉它
牛肉炒薄荷，有肉香，还有薄荷的清爽，夏天大口吃肉也不会腻
用料：
克牛肉
适量薄荷
瓣蒜
适量生抽
生粉和小苏打
1个小米辣
蚝油
料酒
做法：
牛肉垂直文理切薄片，或者切牛柳丝，加料酒，生粉，一点点小苏打，生抽，蚝油抓匀，腌制一会儿
蒜切蒜末，小米辣切圈，薄荷洗干净
热锅，抹一层薄油，下蒜末小米辣爆香，加入腌制好的牛肉，用长筷子，快速滑炒，炒到全部变色，变熟。
关火，撒入薄荷叶，拌匀，出锅开吃
浸渍虎皮青椒
很辣！太辣了！
用料：
4个青椒
3勺酱油
一点点盐
3勺味淋
1段葱白
6-7片生姜
1个辣椒
做法：
青椒少油煎成虎皮，海带贝柱汤过滤只要汤，加入酱油味淋盐熬煮一会儿，最后放入姜丝熬浓，把青椒泡入，三小时后捞出，撒上葱包和辣椒丝即可。
卤鸭货
鸭翅、鸡爪子好吃易入味爱烂乎，鸭脖子也好吃但是只能整袋买，一袋7根比较多。
还可以放：鸭舌、鸭胗子、鸭肠、五花肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、藕、海带、豆皮
用料：
n只鸭翅
n根鸭脖
n个鸡爪子
做法：
先凉水下锅煮一遍。
料酒，几个葱段，两片姜。
过凉水，把浮沫撇掉，鸭脖子最好把上面的膜撕掉，入味儿比较好，鸭翅和鸡爪子划几刀
调料：三片姜，大半根大葱，四五片香叶，三片桂皮，一些干辣椒，两个8角。一小把花椒一点点麻椒

盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，冰糖
大概这样
这锅太多了，炖了一个多小时，结果鸭翅都烂了，下回40分钟就OK
零失败三汁焖锅
学会这个后就再也不用去黄记煌了，简直不要太好吃哦！
用料：
3只牛蛙
3个青椒
3个红椒
1个土豆
适量洋葱
适量红萝卜
2个整蒜剥皮大蒜
2勺蚝油
2勺番茄酱
2勺海天黄豆酱
2勺海鲜酱油
1勺糖
1勺鸡精
1勺淀粉
适量辣椒油
适量胡椒粉
适量辣椒粉
做法：
牛蛙切段，开始腌制牛蛙，加盐少许，料酒，生抽，姜丝腌制半天（腌制的时候可以准备一个保鲜袋这样比较方便搅拌也不会弄脏手）
青椒，红椒，土豆，红萝卜，洋葱切块（配菜可按自己爱好添加调整）
调酱汁    蚝油2勺
番茄酱2勺
海天黄豆酱2勺
海鲜酱油2勺
鸡精1勺
糖1勺
淀粉1勺
把所有酱料搅拌均匀备用
把所有配菜放入保鲜袋，加入适量的盐（盐不要太多，小勺子一勺就好了，酱料里面有盐份）辣椒粉，油搅拌均匀
准备一个平底锅，锅底放入牛油或黄油（没有放菜油）比平时炒菜的油多放一些，把腌制好的菜铺平
加入腌制好的牛蛙，加适量的胡椒粉，辣椒油，盖上锅盖焖15分钟。记得用小火，电磁炉温度调600度就行，锅底太薄会糊，15分钟后加入酱料继续焖12分钟就可以吃了，出锅放香菜（不喜欢吃的可以不放）
炒圆白菜
用料：
个包菜
2个干辣椒
根葱
克盐
勺生抽
克糖
香油
醋
耗油
做法：
1.手撕圆白菜泡水洗净待用。2.炒香花椒、辣椒、油 ，捞出。3.放入葱姜、耗油、生抽、醋。4.倒入圆白菜大火翻炒。5.加盐、一点点糖、香油、干辣椒出锅。
车厘子酱
爱吃樱桃🍒的我想要留下樱桃的味道.
用料：
山东大樱桃3斤
1个柠檬
适量冰糖
适量白糖
两勺蜂蜜
适量白砂糖
做法：
首先把樱桃泡水里半小时加适量食盐🧂.
半小时后沥干水把樱桃核拨出！（这么多樱桃核全弄出来，我手废了！）
这就是拨好的樱桃.加入适量白糖和柠檬🍋汁腌下，根据口味调节哈.
白糖腌制后三小时开始煮，大火煮开后放入老冰糖和蜂蜜小火慢慢熬！熬到粘稠了才叫好！（记住一定不要糊，不要糊，要慢慢搅合，慢慢的搅合！）熬的时候记得撇掉那些浮沫.
煮好了，放凉！然后装瓶！瓶子一定要消毒哈.然后放冰箱保鲜.
好吃到停不下筷子的闷牛腩
用料：
700克牛腩
随量片姜
两根蒜
随量冰糖
一点点米酒
半个果皮
随量盐
做法：
牛腩先飞水，之后洗干净切块。下锅煎，不要放油，牛腩煎到有点黄色就可以了。重新洗锅，再把锅烧热，下油，蒜白，牛腩，爆香，放冰糖，继续炒，冰糖基本溶了，放姜，酒，等配料全部都被牛腩吸收了就放水，水就大概吧，果皮。
用砂锅闷，水开之后调小火，一直闷到筷子能插进肉里就可以了，放盐搅混，最后放蒜苗，盖上盖子，大火收汁。

这样做牛腩比外面的好吃又便宜
香葱辣豆瓣酱蛋饼
很简单哟，早饭十分钟搞定。
用料：
面粉
水
鸡蛋
葱
辣豆瓣酱
或甜面酱
做法：
面粉加水调成面糊
我用了不粘锅所以没有加油，面糊转一圈，尽量摊薄，打上鸡蛋。
撒上葱，或者直接把葱先拌进面糊里也可以。
涂上自己喜欢吃的任何酱，然后还可以加些火腿之类的。
看面糊颜色白了，就可以卷起来吃啦！
满足的一顿早餐。
又做了一次，加香肠。
蒸枇杷橙子
我咳嗽喘气最佳食疗
用料：
1个橙子
3克盐
2个枇杷
做法：
吃剩的蒸橙子皮➕新鲜枇杷，用炖盅炖3个小时，蒸出的水，再把肉全吃完了，喉咙很舒服，止咳平喘的作用挺有效大的哦
【电饭锅懒人饭】
前两年有一天，我出差回来，从机场叫车回家。司机是个罕见的戴着绅士帽的老伯，穿着十分登样，车子里也干干净净，让人心生好感。我跟老伯有一搭没一搭的攀谈，他说送完我这一单就要吃饭了，我便打算给他推荐两家我家附近好吃的小店，结果他指指一边保温模式的小电煲，说他妻子之前就把饭菜都焖着了，正热乎着呢。说实话这样的我还是头一次见，惊了。老伯告诉我说，外面吃饭不妥帖，但带出去的饭菜凉得快，于是他老婆就把蔬菜、肉类和米饭焖在一起，等到了饭点停下车，一开盖就能吃上热乎的家里的味道。不得不说，我被老伯这种虽不富贵却精致的生活方式震撼了。下车前，老伯还贴心的加了一句，不早了，忙完工作要好好吃饭。虽然都是老生常谈，但那一刻觉得他特别亲切。焖饭做起来方便又容易，可变化的搭配也有许多，热腾腾的米饭被腊肠浸润后冒着油脂香气，软糯的香菇、青豆和酥酥的胡萝卜色泽诱人。滴少许麻油或是油泼辣子拌一拌，一碗不够。如果吃到见底还留下好多腊肠就会暗自窃喜，简直是一天的快乐源泉。今天的焖饭做好了，吃吧。
用料：
70g胡萝卜
70g香菇
70g洋葱
3根广式腊肠
750g大米
1勺植物油
70g青豆
做法：
70g胡萝卜切块，70g香菇切丁，70g洋葱切末，3根广式腊肠切片，750g大米洗净备用。
电饭锅预热5分钟，锅中倒入1勺植物油，下洋葱末、香菇丁和胡萝卜块一起翻炒出香味。
加70g青豆、腊肠片和适量盐调味后翻炒均匀。
锅中加入大米搅拌均匀，倒670g的水。
盖上锅盖，待电饭锅跳至保温后，焖5分钟。电饭锅懒人饭完成！
想要再重口味一些？
那就拌点油泼辣子，可香了！
简单快手健康养生暖心晚餐：牛肉土豆汤面
立冬的时节，繁忙之中，想喝一碗暖心又养生的汤面，犒劳一下努力工作的自己。
用料：
1块牛排/牛肉
2个红色小土豆（其他土豆也可）
1捆挂面
2-5根葱
1壶白开水
20克盐
2勺醋
1勺香油
1点点姜粉
做法：
切葱段
切土豆块，为了汤面里的口感，越小越好
牛肉切小块，焯水备用
大火热锅凉油，下葱段、姜粉炒香
下牛肉块炒香，大火转中火，盖锅盖焖3分钟
下土豆块，炒香
加入盐，也可以最后加，这一步加的好处是利用食盐的浓度差帮助牛肉出汁。盖盖子焖5分钟，为了让水分充足
5分钟后，加入少量凉白开水，中火改小火，继续盖锅盖炖
等水开了，再加入剩余的凉白开，浸没食材，水的量要能够煮面条。
小火改中火，继续盖盖子，等水开
水开后下挂面
等挂面变色煮熟。不能盖锅盖哦，不然面就太软了。
中火转大火，2秒后关🔥，盖上锅盖等5分钟，保留香气。
加入醋、香油、盐调味
盛碗，犒劳一下一周来的努力吧！
在家也能做出的美味-豆豉蒸排骨（家常版）
豆豉蒸排骨是广东茶点中一道大家都喜欢的点心。三姑每次和三姑父必点菜之一～
偶然从一个朋友那边了解下做法，简单做了后发现能在家炮制。无需去饭店也能在家吃上这道美食，不是非常开心的事情吗😝？
用料：
150克猪肋排（带软骨的那部分比较好）
50克南瓜
适量豆豉
适量土豆生粉
适量盐 糖 生抽
适量葱 洋葱 大蒜
适量水
做法：
排骨切小块，2cm左右。洗干净，先用生粉裹一层后，用流动的水冲洗5分钟。
随后冷水中浸泡半小时。如果有时间可以每5分钟换一次水。目的是让排骨里面的血水排干净。
南瓜切小块预先蒸熟。大蒜和葱切末，待用。
浸泡好的排骨水份沥干，最好用厨房纸擦干表面水份。加入盐 糖 生抽，拌匀。
生粉用一点清水调开，倒在排骨上，让每块排骨都裹上生粉。放在一边腌制半小时入味。
锅里倒入少量食用油加热，倒入蒜末和豆豉。翻炒到闻到香味即可。冷却下，拌入之前浆好的排骨中。
盆中铺蒸熟的南瓜，然后放上排骨。半小时后，开水上锅蒸18分钟左右，开盖撒葱花即可。
豆豉推荐这个牌子，照片是随便找的……
生粉推荐风车牌，如果没有，可以用其他牌子的土豆淀粉。
泰国🇹🇭红咖喱鸡肉鲜虾汤
用料：
1片鸡胸肉
5只鲜虾
8个圆蘑
4朵西兰花
1颗油菜
1罐椰浆
1头小洋葱
1根茄子🍆
1个小红辣椒
1袋（20克）泰国红咖喱
做法：
食材洗净
1、鸡肉切片+料酒+淀粉+黑胡椒腌制
2、蔬菜切片  
3、鲜虾去皮，留头，留尾
4、西兰花切小朵
热锅加油
加红辣椒炒香，放茄子片
➕洋葱丁、鸡胸肉、圆磨片翻炒
打开红咖喱
➕红咖喱➕椰浆
西兰花
鲜虾
油菜
油菜变软
出锅装汤碗内
盛出糙米饭
吃饭喽！
西瓜皮汤。
姥爷的独家秘方哦~  

功效与作用
性凉，味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

营养价值
西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。
用料：
适量西瓜皮
一小段葱
适量藕粉（淀粉）
2~3个鸡蛋
少许虾皮
少许汤料
少许味精
少许盐
几滴香油
几滴醋
做法：
取挨着西瓜皮上的带红色的一点瓤  切片  然后再切条  最好是用刮皮刀刮  这样更薄
1.  取一小段葱   切葱花
2. 准备一小碗淀粉水
3. 鸡蛋  打散  什么都不放
    
 1.  水烧开放入西瓜皮片 煮开
 2.  煮开后放葱花  搅匀  
 3.  然后放  蛋液  搅匀  
 4.  放虾皮  搅匀  
 5.  最后放入淀粉水  搅匀  
 6.  觉得差不多熟了后放盐 .
       汤料 .味精.  香油.
盛出后根据自己口味  添加醋。
美味仔姜（3种口味）
鲜嫩的仔姜，偶做成了酸甜、辣、豉油3种味道，每一种都有各自的特色，美味的佐餐小菜。
童鞋们喜欢哪种口味就做哪种哦！
用料：
红色火龙果
仔姜
盐
白醋
白糖
生抽
剁辣椒
空心菜叶
做法：
仔姜洗净，晾干，剪去头红色部分；
空心菜叶洗净，晾干；
仔姜用刮皮刀小心刮成薄片，放在5个保鲜盒中，表面洒一点点盐腌制30分钟；
倒出保鲜盒（1：）中腌制出的水，尝一下，如果太咸放点凉开水洗一下，然后放白醋和白糖拌匀，酸度和甜度自己掌握；
然后取一点红色火龙果肉，切成小块，放入刚刚腌制的仔姜中，用勺子压碎，拌匀；（酸甜味道）
取保鲜盒（2），倒出腌制的仔姜水分，然后放入生抽腌制，如果喜欢深色一点，可以放点老抽；（豉油味道）
取保鲜盒（3），倒出腌制的仔姜水分，放入白糖和醋，把空心菜叶捣烂，取汁，放入此保鲜盒拌匀腌制；（酸甜味道）
取保鲜盒（4），倒出腌制仔姜中的水分，放入辣椒酱拌匀；（辣椒味道）
取保鲜盒（5），倒出腌制出的水分，然后放入白醋和多点白糖拌匀腌制；（酸甜味道）
放入冰箱冷藏一晚即可食用。
秋天板栗鸡
用料：
克板栗
只鸡
克盐
克糖
片姜
瓣蒜
勺生抽
勺料酒
做法：
出水，少油炒，加料
秋天是吃板栗时节
红辣椒炒鸡
下饭菜
用料：
半只鸡
二十个红辣椒
适量葱姜蒜
适量盐
做法：
葱姜蒜爆香放鸡炒出油，放辣椒放盐，翻炒，加水两分钟出锅。
炸辣椒油
用料：
100克辣椒面
50克辣椒片
50克白芝麻
一小把花生
适量葱，姜，蒜
10粒花椒
2个八角
1个桂皮
3片香叶
适量茴香籽
1个草果
3克盐
适量油
5粒丁香
做法：
辣椒面
辣椒片
葱姜蒜，花椒，大料，小茴香籽，桂皮，香叶，草果，丁香
花生炒熟去皮，擀面杖擀一下，不用太碎（去皮擀碎忘了拍照片了）
辣椒面，辣椒片，芝麻放一起
放少许油拌起来（我用的胡麻油，所以很黄）
放半勺盐
拌匀
锅中放油，油要多一点，放调料炸至都变黑
把油倒入辣椒里，
放入花生碎拌匀，盖盖闷一会到凉透
装瓶
蒜炒茼蒿
用料：
一把茼蒿
适量蒜
适量凤球唛生抽
做法：
茼蒿洗净，沥净水份，切段。大蒜用刀背拍扁，去皮，切碎.
热锅热油，爆香蒜末先下茼蒿的茎部，翻炒几下
下叶子，快炒至变色，下盐和少许生抽，炒匀。
出锅。
芝士焗土豆
用料：
450克6个土豆
150克马苏里拉芝士碎
150克培根碎
50克左右洋葱碎
10克左右胡椒
适量盐
适量黄油
适量鸡粉
做法：
将土豆浸泡清洗干净（不要去皮），用锡纸包紧。
隔水蒸20至30分钟，对半切开。
将土豆肉挖出来，按碎成土豆泥。
倒入黄油，培根碎，洋葱煸炒片刻，加入芝士，再用胡椒粉、盐、鸡粉调味。
倒入土豆泥拌匀。
用调好味的馅料，重新酿回土豆壳里。
预热焗炉，约模180温度，烤15分钟左右至金黄色即可。
五香毛蛋🐣
那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡🐣

肉质之鲜美度是其它鸡不能比的

不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质

剥开那蛋壳，咬一口那还没有孵化出来的小鸡🐣

那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞

真是想想也让人陶醉😋
用料：
10个15天左右的毛蛋
1个八角
15粒花椒
3勺生抽
1勺老抽
1块桂皮
3片姜
8克冰糖
3片香叶
3勺料酒
20克盐
3个干辣椒
1根葱
10粒小茴香
做法：
洗净毛蛋
冷水入锅
小火~全程小火！

加料酒，葱段，姜片
煮15分钟
捞出，敲裂~
之后会好入味
洗锅换水

500g开水中加入老抽，生抽，料酒，白酒，
干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，葱段，姜片。

调入蚝油，冰糖，鸡精，盐。
放入敲裂的毛蛋🥚
中小火15煮分钟。
浸泡一夜，入味更好。
我买的唯一一家的
有点太大了~

毛蛋13-15天最好。
小于13天的还不太成形，滋味不足🙊

10天左右的活珠子营养价值更好👌🏻
酸奶火龙果香蕉奶昔
喝一杯美美的奶昔，心情也会美美哒！
用料：
半个火龙果
1根香蕉
200克酸奶
做法：
香蕉切薄片贴在杯壁上，把剩下的水果切成块。
酸奶倒入搅拌机内，把水果块倒入，启动搅拌机。搅拌均匀倒进事先准备好的杯子里就OK啦！
生日蛋糕图集
用料：
个鸡蛋
克牛奶
干水果
克奶油
做法：
图1
图2
图3
图4
菠菜杏鲍菇饺子
健康饮食
用料：
一个杏鲍菇
一把菠菜
做法：
切碎，水绰后捏掉多余的水分，加入盐等调料
煮呀煮呀煮好啦，晚餐吃掉10个，又饱又不增肥
青豆虾仁粥
用料：
青豆
虾仁
枸杞
香菇
大米
做法：
青豆、虾仁、香菇和大米同煮粥
熟了后加入枸杞和盐即可
小白也能做的～冷吃牛肉，绝不失手
用料：
500克牛肉
大拇指大小一块老姜
2个独蒜
适量白芝麻
锅铲5铲味极鲜（或生抽）
适量花椒
3个八角
15克冰糖
8-10颗三奈
1-2根桂皮
3-4片陈皮
6-8个白寇
2个砂仁 
2个草果
4片香叶
看口味干辣椒
做法：
牛肉切条
所有配料先准备好
冷锅冷油
倒入香料，姜蒜，冰糖
小火炒
炒至冰糖完全融化
香叶变为棕红色
加入牛肉翻炒至变色
加入没过牛肉的—热水！热水哈
一直到水汽烧干
加入辣椒
当辣椒变为暗红色
加入5铲味极鲜（或生抽）
翻炒均匀，待酱油被吸收
撒入芝麻
翻炒均匀
出锅咯
配上啤酒🍺
哇塞
青椒肉丝打卤面&炒面-谁都能做的家常味道
论好吃，这碗面绝对能排进全国前三！
用料：
150g面条
3个青椒
80g里脊肉
适量豆瓣酱
适量葱姜蒜
适量老抽
适量淀粉
适量盐
做法：
煮面：锅内清水烧开，放入面条，煮至八分熟后捞出，放入冷水中过凉备用。
青椒肉丝卤子：煮面期间，将青椒去籽洗净切丝备用。
里脊肉切丝，放入姜丝和干淀粉，加少许清水混匀备用。
起锅热少许油，放入肉丝快速炒散，炒熟出锅备用。
热油爆香葱姜蒜，放入青椒丝炒香，放入炒好的肉丝和1勺豆瓣酱。
加适量老抽和少许盐调味，翻炒片刻后加入水淀粉勾芡即可。
打卤面：将青椒肉丝卤子浇在沥干水分的面条上，就能享受美味啦~
炒面：青椒肉丝炒好后（第5步），倒入沥干水分的面条，加少许老抽和盐，快速翻炒均匀即可。
看似最最普通，家常得不能再家常的青椒肉丝炒面，却着实让人欲罢不能。
网红～懒人饭
因为不想煮太多东西，所以就做了这个懒人饭，味道一流哦～～～注:这是3人份的哦～
用料：
2升米
1个西红柿
1根玉米
1个土豆
2两猪肉
1根腊肉
1根红萝卜
适量盐
适量花生油
适量酱油
做法：
第一步:先准备你自己想要加的材料，不一定要按照我的来，你喜欢吃什么就加什么就可以了（如果像我这样要放肉的话，最好腌制10分钟），番茄要去皮（间一个十字，用开水泡一下就很快脱皮了）.
第二步:淘米～这一步没拍下图片。简单说说，就是像平时淘米一样，不过到最后就先不加水，直接放点花生油和盐，腌制一下那些米（最好腌制5分钟以上，这样比较好吃)～
第三步:把所有材料放到锅里.就是先在腌制好的米中加入适量的水（像平时做饭那样的就可以了），然后材料依次放进电饭煲中～
第四步:开始做饭～把已经弄好的饭放到电饭锅中煮就可以啦～
第五步:可以吃饭咯（只记得吃，忘记拍照了😂😂😂）～饭好了之后就可以根据你自己的口味来添加调味料了，我比较喜欢吃原汁原味的，所以没有加其他东西，这样也是很好吃的～😍😍😍
白葡萄酒奶油煮青口
嘛，超市青口打特价=w=
穷，神马打折吃神马=w=
原创，可自行尝试。
此菜谱封面图为本人实景拍摄的这道菜，以及此菜谱皆为本人原创，未经本人同意请勿以任何形式转载，否则必将追究刑事责任。
用料：
(青口/贻贝) 1KGMussel
1KGMussel (青口/贻贝)
1个洋葱(中等体积)
1个蕃茄(中等体积)
酌量香菜/罗勒
4-5瓣大蒜
2-3sp奶油
酌量白葡萄酒
1-2tsp橄榄油
适量海盐
视喜好而定牛油/芝士/黑椒碎
做法：
Mussel侵泡在加盐的清水里最少半个小时吐泥，然后用刷子把表面层清洗干净，放入干净的清水里待用
洋葱蕃茄切碎丁，大蒜用刀面拍开，香菜/罗勒用手撕碎
取炖锅预热，橄榄油爆香大蒜，然后加入洋葱炒软后加入蕃茄(入锅顺序: 橄榄油-大蒜-洋葱-蕃茄)
炒匀后放入Mussel，锅内加入少许清水，烧开后加入奶油，然后撒上一部分香菜/罗勒，倒入白葡萄酒，盖上国内，大火焖5分钟左右
等到所有的Mussel壳都打开之后加入适量的海盐调味，或者根据个人喜好加入牛油/芝士/黑椒碎
可以将Mussel肉取出装盘，加入剩下的香菜/罗勒后食用；也可将剩下的香菜/罗勒加入锅内后直接整锅端上桌与人分之享用
植物油香甜香葱饼干
（植物油香甜香葱饼干）
我九岁，小名叫小猪猪🐷 我喜欢学习做饼干， 希望我也能做到美味的饼干，给我爸爸妈妈爱吃的饼干😄 因为每次都是妈妈做给我吃，我也希望我能做给爸爸妈妈吃，因为我长大啦，可以为长辈做事情了，我现在不是小屁孩啦🐷😄
用料：
植物油香甜香葱饼干
120克植物油
100克细砂糖
1个全鸡蛋
200克低筋面粉
适量盐
适量葱
做法：
植物油香葱饼干

材料称好放入盘子一起搅拌，搅拌好用自己喜欢的图案模具，我希望每个小朋友都可以做自己喜欢的饼干👌

饼干快做好了，可以做到自己喜欢图案饼干💕👌，预热烤箱15
C上下火10分钟，烤箱热好放入饼干中层烤，上火17
C，下火15
C烤25分钟左右。温度每个烤箱不一样( ′• o •′ )

材料和好╭( ′• o •′ )╭☞就是这个！