xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
桃胶雪燕牛奶汤圆羹
昨晚泡上雪燕和桃胶，今早给他煮了营养满满的美容牛奶汤圆。跟着媳妇儿，有肉吃有汤喝，还越来越年轻，哈哈哈…

七周年，老夫老妻的，接着过吧。
用料：
适量冰糖
10克桃胶
200毫升牛奶
3克雪燕
6个汤圆
1只鸡蛋
做法：
蜜悦家的桃胶、皂角米和雪燕，天然的，稍有些杂质，是树皮，看的见的心安。
雪燕和桃胶加入多一些的冷水，泡发一夜，早晨捡掉杂质。隔水蒸十五分钟。
汤圆和荷包蛋煮好，加入蒸好的桃胶和雪燕。
倒入温热的牛奶，根据口味加冰糖。
美美哒，Q弹好吃。
疙瘩汤
南方妹子不善于面食，始终把面食保持在饺子面条这类的初级阶段，想起小时候妈妈常会给我们做疙瘩汤，只是没有任何配料的白汤！于是改良版来啦！
用料：
1个西红柿
1克盐
50克毛豆米
1个鸡蛋
100克面粉
做法：
100克面粉加30克水，搅拌
西红柿去皮
草鸡蛋一个
嫩毛豆米
所有食材合集
炒西红柿和毛豆
加水约600毫升
水开后用勺子取一点面粉放进锅里，不要搅拌。
等面疙瘩自然成型后加打散的鸡蛋，鸡蛋定型后轻轻搅拌。
加盐，撒葱花，开次。
甜咸鲜味（不用剥壳）炒虾
很久没吃虾了，昨天买了虾，今天午餐享用。熊孩子们表示，可以直接吃，不剥壳，因为入味，好吃，一定要再发个他俩吃的图片，证明确实很美味！
用料：
20只（一斤左右）虾
半个洋葱
克盐
2勺蚝油
6勺生抽
20克姜汁
10克糖
20克（或者料酒，个人不喜欢料酒味道）白酒
4片腌制2片炝锅姜
1个八角
20粒花椒
4瓣压蓉1瓣炝锅蒜
3勺番茄酱
做法：
虾处理干净后，加白酒，生抽（或酱油），糖腌制。我是放冰箱一夜。
调个碗汁，蒜蓉，加生抽，蚝油，糖，姜汁，纯净水。
热油，中火，逐个下入虾，翻炒变色，盛出。
盛出备用。
放油，低温下姜，蒜，八角，花椒炒香。花椒随后扔掉。
下洋葱，虾，翻炒一下。倒入碗汁，下番茄酱，以后盖盖闷煮5分钟左右，汤汁收浓。
出锅，撒香葱碎！蒜蓉咸鲜口味！
熊孩子吃虾图
草莓雪花酥🍓
用料：
40克黄油
45-50克奶粉
20克花生米
180克棉花糖
30克蔓越莓
30克葡萄干
70克坚果
10-15克草莓粉
50克草莓干
做法：
黄油融化加棉花糖小火待融化
奶粉加上草莓粉 饼干 坚果 葡萄干 花生 蔓越莓 草莓干放一起
棉花糖融化加奶粉草莓粉
搅拌均匀
放入 饼干啥的 难得写了
搅拌均匀 然后放入一个不粘的盘子里 压平…你们也可以赶平
撒上奶粉加草莓粉混合 大概就是奶粉10g草莓粉看你 想粉点就多点 
最后切块 包装就好了
千岛湖菜饼
用料：
200克面粉
100克青菜
30克芹菜蒜切碎
5克盐巴
1勺辣椒粉
20克熟油
做法：
     高筋面粉揉一揉成团，醒一会儿。
馅用青菜，芹菜蒜，豆腐碎混合。
将切块的面粉，撒上面粉，开始擀面！
沿着面皮边缘擀一擀，弄成圆形。
  加上馅料，收口，像包饺子一样，等包好了，再用擀面杖擀成圆饼状。
放入柴火灶，舀一勺油，大约一分钱，换一面再烙。
烙饼要掌握火候，火不能太旺，太旺就容易烧焦了，也不能熄火了，熄火了，饼就烙不熟。
 点柴火可以把柴火放在石油里面粘一下，再用打火机点着，就不容易熄灭了。再拿很小的木屑引火，再小心翼翼地加柴火。
日式盐面包
特点：内心软糯，皮脆底酥，咸甜适中。
咬一口就会爱上的面包，品尝后口齿留香，油而不腻～
用料：
220克高筋面粉
12克细砂糖
3克盐
3克酵母
115克牛奶
30克全蛋液
15克总统黄油
【馅儿】
20克（如果家里只有无盐黄油，可加少许细盐拌匀即可）有盐黄油
【表面装饰】
适量牛奶
适量片状盐或杏仁片
做法：
将除黄油外的所有材料放入揉面桶中低速拌匀，然后加至4挡揉光滑～（我用的是海氏HM900）
揉光滑后加入15g黄油～（约4分钟）
揉至扩展阶段，取一小块面团，撑开后有厚的薄膜，裂口呈锯齿状～（约10分钟）
一发最佳发酵环境为28度，湿度75%，约发至面团体积2倍大～（发酵箱发50分钟左右）
将发好的面团用擀面杖轻轻擀开排气，分成10等份滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟～
搓成一头尖，一头粗的如图形状。盖保鲜膜松弛5分钟～
擀成30cm左右的三角形，表面抹一层软化好的有盐黄油，尖头处留2cm不要抹～
轻轻卷起，擀的越长圈数就越多～
放入32度、湿度85%的环境中发酵1.5－2倍大。（因里面抹有黄油，为防止漏油，所以发酵温度不宜太高）
发酵好后表面刷一层牛奶或清水，撒上片状海盐。

放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟左右～
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香酥牛肉饼
喜欢咸口的饼，除了葱油饼之外最爱牛肉饼。用的材料不是很多，做法也简单。
用料：
300克中筋粉
190克温水
3克盐（和面加入）
280克牛肉馅
1个鸡蛋
1勺蚝油
适量盐（肉馅中）
1勺生抽
半勺老抽
1勺料酒
1勺花椒粉
适量中筋粉（油酥）
适量植物油（油酥）
适量五香粉（油酥）
适量植物油（醒面用）
植物油（肉馅中加入）少许
做法：
300克面粉加3克盐，用190度的温水，和成比较软的面团，看不到干粉即可。盖保鲜膜先饧面20分钟。
将饧好的面团拿出，稍微揉一下，大概3分钟，然后搓成长条。
分成小剂子，今天分了6个。
取一个干净的容器，刷上一层植物油。拿一个小剂子放在案板上搓成一个长条形状，放容器里，上面再刷一层油。依次做完剩余五个。容器上盖保鲜膜继续醒面。一般时间2小时左右。这一步非常重要，用封油的方法醒面，出来的面片不用擀就可以拉长。
取一个碗，放入面粉和五香粉。
油烧热，倒入步骤五的碗里，静置一分钟，搅拌成酸奶状的厚度，备用。今天油酥比例我随意写，大家可以自行调整。
超市买的新鲜牛肉，切成小块，用搅拌机十几秒就成了上图的肉馅。
牛肉馅加蚝油、鸡蛋、生抽老抽、料酒、盐、花椒粉、少许植物油，顺时针搅拌上劲。顺便切点葱花。上图为做好的油酥、葱花、牛肉馅。
具体的做法：案板上抹油，醒好的面剂子不用擀，直接用手抻成一张小长方形的面片，先在面片上均匀抹一层油酥，接着把肉馅铺在面片上，注意只铺面片的一半位置就好，不用铺满。再在肉馅上抹葱花，喜欢葱的可以多放一点，然后从开始铺肉馅的那头卷起来，卷的时候注意要先把肉馅包在里面。上图是卷好的一个饼胚。
全部做好的饼胚最后在松弛一下，不松弛也是可以的。平底锅倒油，可以稍微多一点，我今天可能放的太多了，将饼胚放入锅内，稍稍按压，煎至两面金黄，肉馅熟了即可。开吃！
快手五香鹌鹑蛋
小时候街边有卖的，妈妈偶尔会买来给我，慢慢的路边有那个没有这个五香鹌鹑蛋卖，而且各种食品安全问题扑面而来，所以妈妈自己煮五香鹌鹑蛋给我……现在，我自己也会做了……
用料：
约30个鹌鹑蛋
两勺盐
一勺酱油、生抽
一小块桂皮
两个小瓣八角
适量花椒
适量五香粉
做法：
洗干净鹌鹑蛋，所有材料丢进锅里😛，加水煮沸。
最重要的环节！！！煮沸后，鹌鹑蛋已经熟了，调到最小火或者关火，用不锈钢勺挨个敲打鹌鹑蛋，个个击碎，使其产生裂纹，这样比较入味。
小火多煮一会儿，让其入味。煮开后可以关火，鹌鹑蛋在汤里面泡着入味，汤汁会进入到膜里。
放凉后可以将鹌鹑蛋捞出，放在保鲜盒里密封，然后冰箱冷藏里。
辣炒螺丝
用料：
1斤螺丝
6瓣蒜
半根大葱
1个青辣椒
4个干辣椒
2勺油
2勺郫县豆瓣酱
1勺酱油
1勺鸡精
1罐啤酒
做法：
螺丝洗净，屁股剪掉，备用，我菜场买来屁股剪好的
辣椒，大葱切好备用
油锅烧热后放入大蒜头，辣椒，大葱，郫县豆瓣酱，翻炒会
倒入洗好的螺丝，翻炒会，倒入啤酒，酱油，糖，转中火在煮个4分钟这样，汤汁稍微收一点
出锅时加点鸡精
剁椒鸡蛋
用料：
2勺生抽
2个鸡蛋
一个小米辣
适量盐
2瓣蒜
1勺耗油
半碗清水
1根葱
适量白砂糖
做法：
酱汁：两勺生抽，一勺蚝油，适量糖，半碗清水，搅拌均匀即可
起锅烧油煎鸡蛋，煎至两面焦黄
洗锅后倒入适量清油，油热后，将蒜末和小米辣末加入爆香，再将剪好的鸡蛋倒入翻炒均匀后，加入调好的酱汁，再次翻炒后，焖煮一会，让鸡蛋入味
宠物蛋糕狗狗蛋糕 健康无糖盐蛋白
我家狗熬到四岁终于等到我的蛋糕，用了六寸活底模做的
用料：
五个 中偏小土豆
铁棍山药1/3山药
三小块南瓜
两个蛋黄
200克鸡胸肉
适量低粉
适量羊奶
适量酸奶
做法：
土豆 南瓜 山药煮熟 碾碎
加入两蛋黄，适量羊奶，适量低粉，不要稀，有点厚底。同时开始煮鸡胸
再拿三个土豆碾碎加入酸奶做蛋糕外面的涂面，备用，不要太稀，能涂在蛋糕上的厚度
六寸活底，底部和四周用烘培纸围好方便脱模。放入土豆南瓜山药混合泥，中间放入鸡茸。烤箱180预热
剩余铺满入烤箱，180度20-25分钟，根据每家烤箱脾气。烤的时候旁边放碗水
脱模，可以直接吃
要好看把酸奶土豆泥涂在蛋糕表面
放上饼干 和蜡烛 美美哒
三秒吃完
我家狗贪吃 吃多了会吐 一块块切给她吃
来个切面
土豆底鸡胸披萨
用料：
熟土豆
披萨料
番茄酱 芝士
做法：
1 将蒸熟的土豆碾碎，加入适量的盐和黑胡椒拌匀。
2 将土豆泥压进铺了油纸的烤盘，然后吐司番茄酱 码上你喜欢的披萨料

我放了洋葱 鸡胸 圣女果
3 撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，180度20分钟。
算是一份快手的早餐啦！！
酸辣凉粉
用料：
适量油
4个辣椒
2根葱
3瓣蒜头
3片香叶
8粒花椒
少许盐
适量酱油
适量醋
半根黄瓜
3根香菜
1块凉粉
做法：
1.凉粉切条备用   2.黄瓜🥒对半切，切半圆状摆盘被备用   3.香菜洗净切碎备用
4.拿空碗调汁(依个人口味调试)，依次倒醋——酱油——盐少许，搅拌均匀
5.辣椒和葱头和蒜头切碎，倒入锅中翻炒几下，再放油，再放花椒和香叶，炒至香味溢出，把花椒香叶挑出，倒入调料中，搅拌均匀
6.在凉粉洒上葱花，最后酱汁倒入凉粉，即可食用
安安家的蜂窝煤（戚风版）
昨天晚上烤好后发了朋友圈，早上给儿子文配图的讲我小时候的冬储煤记忆，哈，还蛮怀念的，煤炉子烤橘子皮烤红薯干
用料：
3只鸡蛋
25g细砂糖蛋白用
几滴柠檬汁
5g细砂糖蛋黄用
30g水
20g玉米油
35g低粉
20g黑芝麻
10g奥利奥饼干碎
6g竹炭粉
做法：
分蛋，蛋白加入柠檬汁，分次加入25g细砂糖打发备用
20g黑芝麻、10g奥利奥饼干碎，混合搅拌成粉
蛋黄依次加入细砂糖、油、水、黑芝麻奥利奥粉，搅拌均匀后，筛入低粉，超细竹炭粉，翻拌均匀
蛋黄糊加入1/3蛋白翻拌均匀后倒回蛋白盆，翻拌切拌
倒入模具，150度烘烤30分钟，满屋飘香哈哈！出炉倒扣，放凉脱模。用粗吸管均匀戳孔
红烧排骨+土豆版
味道不错，从小吃到大的哦，妈妈的味道～
用料：
十几个的样子小土豆
600g排骨
适量酱油
适量盐
适量鸡精
做法：
土豆去皮，大的切成小块
锅烧热，加入油适量，待油熟透放入盐与排骨
过一会儿放入酱油与土豆
翻炒待土豆与排骨熟透即可出锅，其它调料可酌情添加
家庭版糖炒栗子‼️香甜软糯好剥皮💯
又到了吃板栗的季节了，好开心，昨天买的糖炒板栗没吃过瘾，今天正好有朋友送来了一箱子鲜板栗，决定自己动手。
用料：
500板栗
2勺白糖
1勺食用油
做法：
板栗洗净沥干水分。
横切一刀
如图所示
加入清水，和板栗持平就好，不用太多。
然后加入白糖和食用油。
大火开锅后转中小火，把水分烧干，然后翻炒，炒出糖的焦香味即可。
盛入盘中即可实食用，小朋友的小手已经忍不住伸出来了。
太湖昂刺鱼汤
用料：
5片生姜
4根香菜
少许盐
4-5条太湖昂刺鱼
两汤碗左右热开水
1勺麻油
1勺酱油
1勺黑胡椒粉
做法：
洗干净香菜，生姜去皮切片备用
将买回来的太湖昂刺鱼洗干净，去除内脏（某些超市可以买到内脏已去除的鱼）
锅中加入少许生油与少许盐，开始进行香煎
待鱼煎至熟透，色泽金黄，此时加入生姜片
闻到鱼香味，鱼身也变得稍微硬时，加入热开水（建议边煎鱼边烧水，加入热水的效果比直接加入冻水更好）
待鱼汤明显转白色，香浓，可以加入适合口味的盐（煮汤的时间大概在中火20分钟左右）
准备出锅前加入洗干净的香菜
最后盛出鱼汤，将鱼另外盛起，加入少许麻油，少许酱油（口味按照个人喜好）我会另外加入少许黑胡椒粉，可以享用。大家用餐愉快！
猪手闷鱿鱼须
曾在一家粤菜的煲汤餐厅里喝过猪手煲鱿鱼干汤。。，那为什么不能换个烹调方式用卤好的猪手搭配Q感的鱿鱼须呢....
用料：
半斤鱿鱼须
两个猪手
生抽
老抽
八角
桂皮
花椒
干辣椒
做法：
猪手买回来，洗干净，对半切，过滚水焯下。放入大锅里开始卤猪手。大锅里加入生抽，老抽，八角，桂皮这些调味料
猪手至少要卤4个小时，卤到熟烂为止。我的猪手卤了整整一夜
鱿鱼买回来洗干净，切断。过滚水焯下，滚水里加入料酒，去除鱿鱼的腥味
滚了水的鱿鱼会膨大。炒锅加热倒入油，油加热到6成，放入3大勺豆瓣酱。然后放入鱿鱼须爆炒。
爆炒2分钟后，放入猪手。加2大勺卤猪手的卤汤。转小火闷20分钟就好
巧克力裂纹曲奇
这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜，有浓浓的巧克力味儿，很可口，更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹——每一块的花纹都自然形成，错综复杂且绝对不带重样儿的。
如果你喜欢这种独一无二的漂亮裂纹，就不要错过这款曲奇哈~
(参考分量：24块)
烘焙：烤箱中层，上下火170℃，20-25分钟
用料：
100克低筋面粉
100克黑巧克力
45克黄油
50克细砂糖
75克(约1个半鸡蛋)全蛋液
12克可可粉
1/4小勺（1.25ML）泡打粉
适量糖粉
做法：
黄油和黑巧克力切成小块放入碗里
隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力溶化成液态（注意不要让水溅入碗里）。将碗从水中取出
加入细砂糖搅拌均匀，再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀，成为浓稠的糊状
面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力混合物里
继续搅拌均匀，成为如图所示浓稠面糊。将面糊放入冰箱，冷藏至少1个小时（也可冷藏过夜）
冷藏后的面糊会变硬，把硬面糊揉成大小均匀的24个小圆球，摆放在烤盘上
糖粉装入碗里，把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈，让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉
把裹好糖粉的圆球重新放在烤盘上，需注意每个圆球之间保持足够的距离。将烤盘放入预热好170℃的烤箱，烤焙20-25分钟。小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状，并出现漂亮的裂纹。当曲奇按上去外壳感觉硬硬的，就可以出炉了
桂花肉松切块蛋糕（后蛋法）
夏天温度高做奶油蛋糕不方便带出去！所以随便给娃做了一款桂花肉松蛋糕！先烤了一盘，没想到中午做的晚上下班回家后发现被吃光！以前他俩都不咋吃蛋糕！所以赶紧写方子记录一下方便一下宝妈们！烤箱做一半的量就好啦！
用料：
10只鸡蛋
100克牛奶
100克玉米油
120克低筋粉
100克砂糖
几滴柠檬汁
做法：
所有材料备齐，蛋清和蛋黄分别放入无水无油的打蛋盆里备用
牛奶和油倒入打蛋盆用蛋抽乳化至浓稠的牛奶状
倒入低筋粉用Z字手法拌至无干粉
加入10个蛋黄用Z字手法搅匀！我比较喜欢用后蛋法，这样组织会更细腻（请忽略盆里的5个蛋黄，今天的蛋黄有几个散黄了影响美观，所以用了昨天一盘蛋糕的图）
用Z字手法搅拌均匀备用
蛋清放入无水无油的打蛋盆，挤几滴柠檬进去，厨师机开6档
打发至鱼眼装时候加入第一次糖，打至大泡沫消失加入第二次糖，打至有纹路加入第三次糖，加第三次糖之后厨师机改为4档随时观察状态！太高速容易打过
打发好的样纸！做蛋糕卷蛋白打到湿性发泡就好了
取3分之一蛋白放蛋黄糊里搅拌均匀！再把拌好的面糊倒进3分之二的蛋白里翻拌！千万别画圈容易消泡！我直接用蛋抽搅匀的，这样比较快
准备2个28金盘，金盘上铺上油布，预热风炉135度
把面糊从30公分高的距离分别倒入2个盘里！这样倒避免大气泡！倒好之后用手握盘2侧把面糊晃匀！（我不会用刮板刮平，因为我刮不平）所以蛋白一定不能打硬！打硬就不好晃匀晃平了！然后均匀的撒上肉松和桂花（当然你也可以撒香葱，我娃不吃葱没办法）🙃
放入烤箱！先135度烤20分钟再140度8分钟上色，烘烤时间按照自己的烤箱来！烤到自己最满意的烤色就好，烤的时候满屋桂花香😊
时间到了出炉！出炉震一下盘晾2，3分钟，铺上油纸把蛋糕体倒扣在油纸上撕掉油布！然后再立马把蛋糕体翻过来正面往上晾凉
烤色是不是美美哒
柔软的不行随便折腾！当然你也可以卷成肉松卷！
凉透的蛋糕上面涂上一层沙拉酱
再涂上一层番茄酱
另一片蛋糕摞在涂完沙拉酱和番茄酱的蛋糕体上
切掉边边！再平均横竖分别切4刀！这样就是16块
有木有很诱人😋😋切好放保鲜盒冷藏2天内吃完
切小块吃起来很方便呢！娃去学校爱带2块
双层同烤棒棒哒
北芪淮山桂圆炖鸡
此食谱可以供4-5个人食用。

改编自《阿佘靓汤》，原食谱用的是乌鸡，可以补气养血哟！
用料：
30g北芪
30g淮山
10g桂圆
8红枣
1只鸡
5片姜
做法：
鸡买回来洗净，去皮，内脏，头，抓，尾部，剁块大块，飞水。其他材料洗净，红枣去核。
将所有材料放入电炖锅内，加凉水5碗，炖3个半小时。
葱姜爆梭子蟹㊙️无敌简单好吃
金秋时节，get一款做法超级简单的葱姜爆梭子蟹吧！
做这道菜，我喜欢用乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅。首先是这款锅比较轻，梭子蟹的壳比较硬，不易用锅铲翻动，一个不小心会划伤锅底，用这款锅可以轻易的单手掂锅，避免划伤锅底！我这个体重二位数的小女子都可以轻松掂锅，自我感觉非常帅呢！
其次多炉适用的复合底使食物受热更均匀，请观看第九步的视频，轻轻的掂几下锅，蟹就开始慢慢变红了！
再者，由于这款锅的不粘性，烹饪只需要极少的油，少油轻油烟对健康是多么的重要呀！
另外，可视玻璃锅盖可以非常清楚的观察到锅内食物的变化！而勾芡后的锅汤汁会粘在锅底比较难洗，而这款锅只需要水龙头冲洗，水冲过的地方就干净了，冲完用抹布轻轻擦干即可，对主妇来说，还有什么锅比方便易洗更重要呢！
最后这款锅星空灰的外观，麦饭石色的锅身，以及颇具质感的木纹手柄显得整体经典时尚，搭配任何灶具都不违和！
我用这款锅烧的梭子蟹，家人都称赞堪比饭店，娃爸更是大叫“来碗米饭🍚！”
用料：
一只梭子蟹
3根葱
3片姜
一勺料酒
1-2克盐
2大勺淀粉
一勺生抽
一个乐扣乐扣baum 麦饭石色不粘锅
做法：
梭子蟹洗净
准备葱姜，可以多一点，姜去寒
做这道菜我用乐扣乐扣baum 麦饭石色不粘锅，仿木纹的把手时尚经典，握着非常舒服
这个时节的梭子蟹已经有黄了，把蟹盖弄下来，内脏洗净，剁小块加料酒和一点点盐腌制片刻，把葱白和葱绿分开，腌制好的蟹的切面沾上生粉
乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅中倒入少许食用油，由于锅的不粘性能，只需要放很少的食用油，放入葱白部分炸出香味
变焦的葱白夹出不要，油留锅里
放入葱绿和姜爆香
放入梭子蟹块，不要用铲子翻，蟹壳硬会把锅划伤，轻轻掂锅即可，这款锅比较轻，我这样的女生都可以单手掂锅。
看视频，轻轻掂锅，复合锅底使食物受热均匀，几下蟹就开始慢慢变红了
喷一点料酒，加一点点盐盖上锅盖，玻璃可视锅盖能够清楚看到蟹的状态，变红就可以开盖了！
一勺生粉加三倍的水调成水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁变浓稠洒葱段关火
香喷喷的葱姜爆梭子蟹就完成啦
好诱人
把蟹盛出装盘，锅用水龙头冲洗，看！水冲到的地方就干净了！抹布一抹就干干净净，真是方便易洗！
娃爸说，太诱人了！来碗米饭！
苦瓜炒五花肉
苦瓜虽苦，但是清热解暑，适合夏天来吃哦👏
用料：
根苦瓜1
克盐10
勺料酒1
勺生抽半
克五花肉200
适量冰糖
做法：
水开了把切好的苦瓜放入开锅的水抄一下
把抄好的苦瓜用凉水冲洗
锅中放入油
把肉放入热油中翻炒，加入适量味达美
加入葱姜蒜
放入备用的苦瓜
加适量冰糖
加入适量盐
最后加入适量鸡精
盛出，苦瓜炒肉做好
香煎鸡胸肉
探索鸡胸肉不柴的做法，贵在学习和实践。
用料：
1块鸡胸肉
少许盐
半勺蜂蜜
1勺蚝油
2勺料酒
少许淀粉
半勺生抽
适量白胡椒粉
适量花生油
做法：
加入蚝油，料酒，白胡椒粉，淀粉，蜂蜜，盐。
加入酱油，搅拌均匀，腌制半小时。
油热，转小火，用筷子一块一块夹进去油煎。
小火煎至两面金黄，出锅前转中火，再夹出。
鲜虾干贝营养粥
一个人在北京生活，每天早九晚六的工作，闲暇时间也仅限于六点以后或者周末，外面的食物尝尝担忧吃的不健康对身体不好，与其担忧不如行动起来，更充实 更踏实 更健康的饮食也是需要一手打造哦，生活不是应付而是心安理得。废话不多说，菜谱如下呈上
用料：
30粒干贝 
10只虾
两杯大米
酌情加克盐
姜丝两根姜
芹菜两根，小葱两根，香菜两根蔬菜
两到三滴料酒
适量胡椒粉
做法：
首先将鲜虾去头剃虾线洗净并用两滴料酒加少许精盐，大米泡15分钟，干贝泡20分钟
大米和冷水导入砂锅中，开锅放入干贝 鲜虾
小火慢煮20分钟 带开锅放入芹菜香菜小葱沫儿
酌情添加盐
装碗品尝美味的鲜虾砂锅粥，营养健康新鲜食材值得享用
南瓜鸡蛋布丁（轻松征服宝宝味蕾）
不少宝宝的“辅食初体验”都是从鸡蛋黄开始的，蛋黄是一种安全营养的辅食，含有丰富的蛋白质和多种维生素，而且富含铁质，能有效补充奶类中铁的匮乏 划重点：纯母乳喂养的，宝贝尤其需要补充铁质哦！ 可鸡蛋虽好，可你只会白煮+水蒸？长此以往宝贝不吃腻才怪~ 是时候给宝贝尝点新鲜的了！一口香浓绵软~令人无力抵抗~做好了千万别和宝宝抢哦！做法炒鸡简单，快跟着小朗学起来！
用料：
120g南瓜
120ml配方奶
2颗鸡蛋黄
1只博朗MQ5025料理棒
做法：
准备好所需食材与工具
将南瓜洗净切小块，放入锅中隔水蒸20分钟
蒸完后拿出，用料理棒搅打均匀
将一半蛋黄倒入配方奶中，搅拌均匀，再把另一半蛋黄倒入南瓜泥中，搅拌均匀
取容器，装入南瓜蛋黄泥，轻轻震平后再缓缓倒入蛋黄配方奶。放入锅中大火蒸20分钟再焖5分钟
取出放至温热，开动！
咖喱鱼蛋薯仔
每次嘴馋的时候我都喜欢做这个解馋。
用料：
半斤鱼蛋
一小个马铃薯
一块（按自己口味加）咖喱
做法：
买回来的鱼蛋洗干净晾干，马铃薯去皮切小块。
锅里热油，放马铃薯煎至半熟，放鱼蛋继续一起煎。放锅盖焖一分钟左右，期间要注意搅拌。
加入小半碗水，放入咖喱块，略微搅拌下，等待收汁（大概四分钟左右），完成啦。
家庭烧烤方案
用料：
牛肉
羊肉
虾
鱿鱼须
八爪鱼
面筋
金针菇
青椒
洋葱
茄子
调料:
蒜蓉辣酱
黑胡椒(现磨)
粗辣椒面(现磨)
孜然(现磨)
盐(现磨)
洋葱丁
蒜蓉
主食:
单饼
做法：
牛肉用黑胡椒、红酒、盐腌2个小时
虾开背去虾线，用料酒、姜腌一下去腥
剩下的处理完摆盘就好，不用先入味
准备好就可以开始了，有两个是不能错过的，一是烤牛肉时放洋葱丁，等洋葱丁熟透了用单饼卷着吃比肉都好吃，第二个是烤蒜蓉开背虾，小火多烤一会，烤出虾油放金针菇，有米饭炒个蛋炒饭也不错。
玛格丽特小饼，情人的指纹
玛格丽特小饼味道香浓，口感松软，几乎入口即化，而且其操作十分简单，非常适合当做家庭自制小点心。
用料：
100克低筋粉
100克玉米淀粉
100克黄油
2个熟蛋黄
1克盐
60克糖粉
做法：
煮两个水煮蛋，取出蛋黄并过筛成末。
黄油软化，加入糖粉和盐，电动打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅。
加入过筛的蛋黄，混合均匀。
倒入已过筛的低筋面粉和玉米淀粉，压拌成略微偏干的面团。用保鲜膜包好，冷藏松弛1个小时。
将面团等分30份，揉成小圆球，放在烤盘上，用手指按扁。
放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，烘烤15-20分钟，表面略微上色即可。
成品
成品
凉菜最佳伴侣——家常辣椒油
用料：
川花椒
辣椒面
芝麻
糖
盐
香菇鸡精
做法：
准备好各种材料
找一个有盖子的小碗，把所有的材料混合到一起
找一个小锅热油，手能感受到油的热度，不过也不要过热，不然辣椒面会焦
将热油倒入小碗
完成！
凉菜，凉拌面，酸辣粉，麻辣烫，有了这碗辣椒油，通通不是问题～
馄炖皮版迷你韭菜盒
这道美食背后完全是眼睛大肚子小的失误！买多了的馄炖皮占据着冰箱冷冻室的空间，提醒⏰着我——-没完没了的闲置食材是多么愚蠢！轻微强迫症的我忍无可忍，出品了这款韭菜盒🥙！别夸我有化腐朽为神奇的能力，我只想要化平淡为巧思的惊喜！
用料：
3个鸡蛋
一把韭菜
适量虾皮
适量馄炖皮
适量五香粉、盐、橄榄油。 
做法：
鸡蛋炒熟，碎，韭菜控水切碎，加入喜欢的调味品制作馅料，这是非常基础的了，不再赘述。
馄炖皮两片，一端抹水，把它们拼在一起。
这个样子拼好连接成一个大长方形，四周再抹水。
放入馅料。
折叠后，按压四周，因为抹水了，很容易粘住。
入锅烙制。
成品边边酥脆，皮皮透明薄软，快手便捷。
香菇海鲜面
用料：
朵香菇
虾
海参
菠菜
鸡蛋面
克盐
做法：
香菇切片，海参浸泡，虾洗净
准备两颗菠菜
锅里放花生油葱姜蒜炝锅，放入香菇翻炒加水，烧开后加入海参虾，再次开锅后放入鸡蛋面，煮好后，加入菠菜，这样菠菜更鲜绿，口感好营养足的海鲜面。
麻辣鱼块（解馋神器）
用料：
1条3公斤草鱼
10片姜
20瓣蒜
100克干辣椒
适当克盐
5汤勺白醋
3汤勺白酒
20克豆豉
做法：
1.草鱼切小块，用白醋，白酒，盐腌制一晚上。放进冰箱，盐和比平时做菜多一点。用白醋不用白酒，可以去腥，料酒腌制鱼肉会有点苦涩。2.第二天，炸鱼，油温六成热将鱼放入锅中，不要翻动，炸差不多成型后可以搅动防止粘锅。3.姜蒜切末。干辣椒剪成小段。
将炸好的鱼捞出控油。
如果喜欢吃焦香的，可以升高油温复炸一次，七成油温下锅。为了防止溅油，可以盖上锅盖，中大火两分钟就可以了。
炒料，先将姜末，蒜末放入锅中大火爆香，加入豆豉，转小火降油温，放入干辣椒炒香。油温要降下来后再放干辣椒，否则辣椒会糊，如果不确定油温温度，可以先放一粒辣椒，如果辣椒没有糊，就可以将辣椒全部放入。
放鱼，翻炒均匀，适当加盐。
红烧鲫鱼加胡萝卜
用料：
1条鲫鱼
6片姜
3根葱
3勺生抽
1勺料酒
1勺老抽
少量白糖
适量盐
适量醋
3个干辣椒
1根胡萝卜（可用无味的任意食材替代，如土豆、莴苣、豆卷等）
做法：
准备好以下食材，葱绿色部分切碎，其他部分切断
将一半切断的葱和切片的姜塞进鱼肚，鱼两面抹盐适量
热油中加入剩余切段的葱和生姜爆香，将鱼加入煎两面
加入料酒、生抽、老抽、干辣椒，翻一下，周边加热水（前面一直大火）
加入胡萝卜，煮沸转小火炖5分钟，加少量醋翻一下，再加入少量糖转大火收汁出锅
装盘撒葱花开吃
巧克力瑞士卷（内陷卡仕达）
最近迷上卡仕达，没有奶油的热量那么高，又口感细腻。我就是喜欢巧克力口味的各种西点卡仕达也要巧克力才行。整体分两部分制作，先是卡仕达馅，还有就是巧克力戚风。其实卡仕达可以多做一些，早上抹面包也很好吃，我的戚风蛋糕参考了小四卷的制作，主要这个配方很好记，每次也不用边看配方边做。
用料：
2个蛋黄（卡仕达）
200克牛奶（卡仕达）
25克巧克力（卡仕达）
20克糖（卡仕达）
15克黄油（卡仕达）
15克淀粉（卡仕达）
4个蛋白（卷）
40克玉米油（卷）
45克糖（卷）
10克可可粉（卷）
40克低粉（卷）
4个蛋黄（卷）
40克水或奶（卷）
做法：
卡仕达部分，蛋黄加糖打到发白，糖化开。这个必须要发白才行
加淀粉，打到粉融合
小奶锅加牛奶和巧克力煮开，一定要开
把开了的奶的四分之一加入蛋黄糊中，搅开后再全部倒入搅拌，完全打匀后，重新倒入奶锅。把黄油加入，开始一边加热一边搅拌，要不断搅拌才行。一定不要怕累啊。
等到奶锅里有小泡出现，也就是搅动时有微微的焦味，这时候就可以停火，然后再搅拌一会放凉就好了。这样卡仕达就可以了
下面是戚风部分，我用的是三能金色不沾烤盘，要先铺上油纸
蛋白和蛋黄分开备用
蛋白部分加入30克糖，打发至出现小尖角状态
蛋黄加15克糖打匀后加入玉米油，然后是牛奶
加入低粉和可可粉在蛋黄糊中，搅拌均匀，低粉和可可粉记得要过筛
把蛋黄糊部分和蛋白部分进行切拌。和平时戚风蛋糕一样不多讲了
倒入铺好油纸的烤盘，烤箱提前预热180度，烤15分钟中层，蛋糕糊不厚所以烤的很快
烤好的蛋糕用牙签扎一下，不会带出面糊
把蛋糕放在晾网上要在热的时候撕掉油纸。等晾了就不好撕了
把提前做好的卡仕达馅抹在戚风蛋糕上，戚风蛋糕在手摸着温热的时候就可以卷了。
我是放在硅胶垫上好卷又不沾，卷好后冷藏半小时左右就可以定型了
另种是没有加巧克力和可可的瑞士卷，大家减去这两种材料就可以了
简易版蒸扣肉
男朋友从老家回来带来几块五花肉，炸过的，用来做个蒸肉刚刚好。
用料：
炸过的五花肉一斤
葱姜蒜适量
生抽9勺
白醋白酒各一勺
白砂糖半勺
做法：
调制料汁，葱姜蒜适量，最好加些芹菜碎，手头没有就没加了。
用平时的饭勺，加生抽:白醋:白酒:白沙糖 比例 9:1:1:
5，生抽盐份足够，不用再另外加盐。
炸过的五花肉一块，切片，尽量切薄一些(5mm)，可以缩短蒸制时间。
五花肉切好，带皮一面向下摆入碗中，淋上料汁。
上锅蒸制，大火上气后转小火蒸70分钟，蒸好后用筷子戳下肥肉部分，能轻松戳透就是蒸好了。
成品出锅，配上一个快手素菜，夹窝窝头里一起吃，真香。
网红柠檬百香果鸡爪
求求抖音不要再解锁更好吃的鸡爪了，实在是没钱了。
用料：
半斤鸡爪
1个百香果
半个柠檬
6瓣大蒜
4分之一洋葱
1根香菜
适量小米椒
2勺米醋
做法：
鸡爪切小块，冷水下锅加料酒、香叶、生姜、葱，煮20分钟（我喜欢软一点），捞起放冰水中放凉。
佐料切好放盘子里备用
水果都是超市买的，半斤的鸡爪我放了一个百香果和半个柠檬的量。
依次倒入：蒜末、洋葱末、小米椒、香菜、百香果、柠檬、盐、生抽、米醋、鸡精、香油少许、白糖少许，搅拌均匀。
佐料没有刻意的量，边搅拌边尝味道，看缺什么就加什么。
放入冰箱冷冻几个小时更入味。酸酸的味道还挺不错的。
酱烧肉末豆腐
昨天在电视节目《天天饮食》看到这道酱豆腐，馋得不行~
稍作改动之后写了这个菜谱，感觉酱烧豆腐独具风味，很好吃的！！
用料：
一块北豆腐
猪肉
葱姜蒜
盐
东北大酱（可用甜面酱豆瓣酱替换）
油
做法：
豆腐洗净，切方块，注意不要得切太小。猪肉切末，葱姜蒜切末备好。
烧一锅热水，水开后下豆腐过水，去除豆腥（懒人如我，可省略此步骤((유∀유|||)）。
坐锅热油，下一半的葱和蒜以及全部的姜爆香。下肉末炒至变色，加入适量大酱（我用的甜面酱和豆瓣酱）炒匀。
下豆腐小心翻炒，倒入适量开水。盖上锅盖转至中小火焖12~15分钟。（俗话说，千滚豆腐嘛~~）
至汤汁渐浓，打开锅盖，尝尝味道，调入适量的盐。最后加入剩下的葱花和蒜末，轻轻翻炒1分钟即可关火。
好吃的鸡胸肉
鸡胸与青椒搭配本身就不错，加上胡萝卜营养更加赞
用料：
块鸡胸肉
一根胡萝卜
一个青椒
做法：
准备好材料
切切切
鸡胸用料酒酱油淀粉拌匀腌制姜片加入
油一点
先加入胡萝卜，之后青椒，进行翻炒
加一点开水，不要太多，接着将鸡胸肉划入
翻炒，期间可以加热水或者高汤，不要太多啊
大概这样子，调一下味
装盘
吃起来，好好吃，嫩嫩的，清淡可口不油腻
面包机版奶香蝶豆花全麦馒头
用料：
4克酵母
45克脱脂奶粉
200克蝶豆花水
400克有机全麦粉
1个鸡蛋
5克糖
做法：
所有材料放入面包机桶里，选择程序8，揉面功能，一个半小时，程序结束后再次选择程序8，半小时后断电取出面包桶，把揉好的面团揪成剂子，搓圆放入蒸屉发酵半小时
大火蒸20分钟，关火后5分钟开盖
这次发得非常好，下面一层都蒸顶到上层了。下层7个，上层4个，这次的全部成品。
松松软软，又有弹性，口感非常好
炒白菜帮
用料：
黄芽白菜帮五两
醋五分
酱油六钱
湿淀粉三钱
白糖一钱
食油七钱
做法：
将湿淀粉、酱油、白糖、醋一起放在碗内，加水少许，调匀成卤汁黄芽白菜帮洗净，先切成六分宽的条，再斜刀切成斜薄片
鸡汤干豆腐丝
很简单很凑合的一个菜，可是，还挺不错吃，娃也吃可好，所以我挺经常做这个，所以拿上来说说。
用料：
鸡汤
干豆腐
午餐肉
或葱香菜
适量盐
做法：
干豆腐（百页，俺们东北叫干豆腐）切丝，午餐肉少许也切丝（没有或者怕不健康的话，就省略吧，这东西啊，还真是挺香地），都丢到锅里，倒些鸡汤下去（将要没过豆腐的样子），视所用鸡汤的咸淡决定要不要加盐
盖上锅盖，中火煮开后转小火煮至汤干即可，中间翻动一两回，让味道更均匀。出锅前撒点儿香菜碎或者葱末
醋溜白菜
用料：
10克白糖
10克盐
5片白菜
1个辣椒
2勺淀粉
2勺生抽
2瓣蒜
1勺老抽
2勺醋
做法：
调制醋溜汁，将生抽、老抽、醋、白糖、盐放至碗中搅拌均匀，待用
锅中放油，放蒜、辣椒爆香，放入白菜。
待白菜变软后放入醋溜汁，搅拌。
待白菜炒至七成熟，放入淀粉勾芡，出锅。
夏日甜甜15min🍓冰淇淋
用料：
70g淡奶油
2只鸡蛋黄
150ml牛奶
2-3勺炼乳
3勺草莓酱
蔓越莓果干
做法：
将牛奶和两只蛋黄放入奶锅边煮边搅拌直到有小泡泡（放一旁冷却
将奶油炼乳果酱打法
将冷却后的牛奶蛋黄液和奶油一起搅拌加入蔓越莓干
放入冰箱冷冻.（开吃）
韩式拌饭
用料：
米饭
鸡蛋
紫甘蓝
胡萝卜、黄瓜
绿豆芽
做法：
蔬菜洗净，切成丝或小条
水里加盐，烧开后下胡萝卜、紫甘蓝焯一下水
锅里下油，胡萝卜、紫甘蓝、豆芽下锅略炒
碗里先铺饭，上面依次铺各种蔬菜，再煎一个鸡蛋放中间，拌上韩式辣酱，开吃。
烧茄子
用料：
一颗茄子
1个西红柿
适量蒜
适量葱
1粒八角
适量面粉
适量水
做法：
西红柿切块，
葱切段，大蒜切片
将面粉和水按1:3的比例加少许盐调成糊备用，茄子切块或切片，裹上面糊，下油锅炸至金黄，捞出，控油备用
锅内下少许油，烧热后先放葱、蒜、西红柿、八角翻炒，然后下炸好的茄子，加少许生抽翻炒均匀，淋少许香油起锅。
小白菜粉丝鸡蛋烫面素蒸饺
健康饮食
用料：
适量小白菜
3个鸡蛋
适量粉丝
适量油
适量盐
适量面粉
适量开水
做法：
鸡蛋放油炒碎
小白菜焯水切一下，不用太碎
粉丝开水泡7～8分钟切碎
放在一起放香油和盐拌匀

面用开水搅拌成絮状，晾凉揉成面团，包蒸饺比水饺省事 还快；
蒸锅水开了以后放入饺子，大火蒸6～7分钟关火，2分钟后揭盖拿出装盘即可！
苦瓜黄豆猪骨汤
用料：
根苦瓜1
克猪骨1800
克黄豆20
克盐5
做法：
厨神的步骤都在心里
出锅
啤酒鸡翅
不爱喝啤酒，但是煮菜超爱放啤酒有没有！
用料：
爱几个就几个鸡翅
爱几根就几根西芹
一瓶应该够了啤酒
少许盐
多一些酱油
按个人喜好蚝油
按个人喜好糖
按喜好辣椒
生姜和大蒜
可有可无八角桂皮等香料
料酒
做法：
鸡翅一开二，锅内烧开水放几片生姜煮鸡翅去浮油。捞出鸡翅在水下冲凉顺便冲去浮油。
锅内烧油，放八角桂皮等小火炒香然后捞出来不要。放大蒜煎香，下鸡翅进去煎到鸡皮出油。中途可放一点料酒。
放啤酒啦～滋啦滋啦放啤酒没过鸡翅。然后放油盐酱糖调味。
大火烧开后小火收汁～按步骤先放西芹～再放辣椒～慢慢收汁…嗯嗯啤酒真香。
澄面凉皮
改良了厨友配方，记录适合自己及自家餐具的用量。
用料：
32克澄粉
8克面粉
88克水
0.6克盐
刷盘用油
拌料
适量黄瓜
适量依自己口味小米椒 炸蒜泥 盐 生抽 醋 糖 辣椒油 十三香 烤熟花生碎
做法：
将锅中水烧开，将混合粉浆倒入刷油披萨盘（此分量刚好两盘）大火蒸一至两分钟。
冷水寖泡，用刮刀可以很轻易的撕下。
透明度和筋度我觉得还行。
葱花饼
妈妈电话指导的成锅❤
用料：
5根小葱
500克面粉
适量油
适量开水
适量盐
适量葱
做法：
煎饼过程，适当翻饼
一，先加入适量粉，加入热水，水温度六七十度吧，用筷子拌面
二，揉面，面不要太硬，揉均匀后等20粉
三，弄掉一个饼大小的面团，用面仗摊平，放适量油，盐，家用调料，（可放辣椒酱）用手将油和调料弄匀，撒上葱花，然后将饼卷起来，两边也折上来（不要揉），最后用擀面杖在擀成自己喜欢的厚度
五，在饼上可撒上黑芝麻
六，锅里放上油，将饼放进去，待饼金黄就可以出锅了。
大红豆板栗糖水
新冠疫情影响，网购小红豆一直没货，试着买了这个大红豆，感觉口感比小红豆要好，意外收获！😄😄😄
用料：
一把红豆
数个板栗
一把百合
一小块冰片糖
做法：
大红豆：洗净。
板栗。
百合：洗净。
冰片糖：适量，因应个人口味轻重而定。
大火水开放大红豆，煮开后转小火，煮1小时后加板栗，再煮半小时，最后放冰片糖融化即可。
这是后来一次做的，多加了莲子和白果👍👍
香椿拌豆腐—妈妈的味道，春季限量
在超市偶然发现有香椿芽，记忆中小时候妈妈经常拌了吃，配上豆腐，简简单单但是回味无穷。
用料：
1把香椿芽
1块豆腐
2勺盐
1勺糖
芝麻油
做法：
卖豆腐的大叔说凉拌要用嫩一点的豆腐，可是还没回到家就被压的不成样子了…

豆腐切成小正方形，开水里加盐，焯烫一分钟，煮好捞出泡在凉水里。
事实证明还是要买老豆腐，煮的时候已经碎了好多。
新鲜的香椿芽，这一把大概八块钱，刚好够一盘的量
洗净去根
开水滴芝麻油，焯烫半分钟，香椿芽放入水里很快就变绿了。煮熟之后用凉水冲几遍，可以保持口感和色泽。
加入豆腐，两勺盐，一勺糖，芝麻油我喜欢多放点。
一盘都被吃光了
无生鸡蛋版的提拉米苏（ruby版）
这个提拉米苏的配方是ruby博客里看见的，因为没有生鸡蛋就尝试了，一试就喜欢上了！下厨房里没有她的配方就搬过来了
用料：
大概24个手指饼干一包
3到4大勺咖啡粉
少许朗姆酒
115克马斯卡彭奶酪
400克淡奶油
70克白糖
适量可可粉
做法：
浓咖啡做法：咖啡机煮杯浓咖啡，或者像我一样，3～4勺咖啡粉+一杯温水。（浓度自己随意）
如果喜欢就滴几滴朗姆酒，
不加也可。
室温回软的马斯卡彭奶酪，一盒大概230克，切一半约115克。
加入30克白糖隔水加热搅拌至光滑
400毫升冷藏的鲜奶油，倒入无水无油的容器内用打蛋器打发。
加入40克白糖，分2次加入。
把奶酪和奶油搅拌均匀，
白酱就做好了。
之后就开始组装提拉米苏了。基本过程就是：
1. 手指饼干蘸咖啡液铺一层
2. 抹白酱
3. 表面撒可可粉
4. 重复步骤1～3
提拉米苏就做好了。
1.手指饼蘸咖啡，每面各蘸一下即可。（别蘸太多否则软掉湿塌塌的就不好了）

2.容器内铺满一层
3.抹一层白酱
4. 筛子筛一层可可粉
5.再继续手指饼蘸咖啡铺满一层
6.抹白酱
7.筛一层可可粉。
提拉米苏就做好了。一般2层足够了。密封放冰箱冷藏，
至少4小时才可食用。
【荤食双拼】肉松火腿沙拉面包
松软有弹性的面包胚内里包裹着甜咸口的肉松馅，无需特别的整形方式，表面覆上一片鲜美的火腿片，挤上少许沙拉酱，撒上细香葱碎，就会看起来十分好吃的样子，经过烘烤后更是香气四溢。喜欢咸味面包的同学不妨试试哦~
用料：
#面包面团
210克高筋面粉
100克牛奶
40克绵白糖
20克鸡蛋
20克淡奶油
20克黄油
4克即发干酵母
2克盐
#肉松馅
100克肉松
80克香甜沙拉酱
20克白砂糖
20克熟白芝麻
#表面装饰
适量蛋液
适量火腿片
适量沙拉酱
适量，切碎香葱
做法：
将面包面团中的材料混合，按照一般制作甜面包面团的方法揉面至可拉出稍具延展性薄膜的状态。这个面团不黏手，非常好揉。
将揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，至面团两倍大，用手指蘸干粉后轻戳面团不回弹不塌陷
发酵面团的时候可以准备馅料：将熟白芝麻和糖倒入肉松中拌匀，再加入沙拉酱拌匀，肉松馅就拌好了，将拌好的馅料均分为6等份，捏成小球备用
将一次发酵完成的面团分成6等份分别揉圆，静置15分钟
静置好的面团依次按扁，包入肉松馅放入烤盘进行第二次发酵至2倍大
发酵好的面包胚表面刷蛋液，放上一片方火腿片，挤上沙拉酱撒适量香葱碎，放入已经预热至190℃的烤箱中层，烘烤14分钟左右至上色均匀即可出炉
巧剥石榴
相信很多人都会剥石榴，剥石榴也有很多种方法。当然.，用着顺手，怎么剥都是可以的。这不无聊嘛(>ω<)。喜欢看的朋友就看一看，不喜欢看的朋友略过就好哈😊
用料：
自己定石榴
都可以一个碗，盘
一把水果刀
做法：
冲洗干净的石榴，用水果刀把顶部切一个图片中的正方形，取下
顺着里面的经络薄膜位置，从上到下的切一下，把皮切破即可。有几条切几条
就像图片这样，切破皮就好😏
用手轻轻一掰，就很好的掰开。一点不费力气。
取下其中的一瓣，就像图中这样 一粒一粒剥下即可。
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*划重点：这里要说明一下哈，有的人用勺子背敲打，也是可以的。但是石榴品种不一样，这次买的是什么软籽石榴，这个皮很薄，勺子一敲就会破碎很多果实，所以用手轻轻一掰，就很好的薄下来，一点不费劲。喜欢勺子敲打法的可以继续使用勺子哈，不做强求。自己喜欢哪种就用哪种，不接受反驳！谢谢！
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很轻松剥出一盘。光看这个颜色就很诱人，实际颜色也是这样，紫紫红红的。而且每颗石榴果实剥的真的很干净。基本没有白色的杂质！
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直接拿勺子挖着吃，真的不要太爽哈。无籽的满口爆汁！
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只是个人分享！不喜欢的朋友真的不要进来看，一不小心点进来，不喜欢的直接走人就好哈！
说话不好听的小女子是会怼回去的，到时候不要怪我说话难听哈！必须提前打预防针！因为我没逼着你们看！谢谢！
*****
果汁椰蓉球
这道菜是2月4日上午去贝太厨艺生活沙龙向张虎老师学来的，张虎老师教的这款广式甜点中的奶黄馅比我之前做奶黄包的简单多了，只要把所有材料混合到一起，直接上锅蒸，总计时30分钟，每隔5分钟，用打蛋器搅拌一次~而且奶黄馅做多了，可以放到冰箱里冷藏，下次接着用来包奶黄包，包汤圆都好吃~那头小象是本来向张虎老师请教怎么做元宝的，结果做出来太大，两边还支楞着，拿在手里怎么看怎么不像元宝，干脆捏了个鼻子，用胡萝卜小丁按进去当眼睛，做成小象了




用料：
80g澄面
50g生粉
10g果汁粉
180g水
100g椰蓉
250g鸡蛋
250g糖
75g黄油
50g吉士粉
150g牛奶
50g奶粉
50g炼乳
做法：
将奶黄馅所有材料混合到一起，直接上锅蒸，总计时30分钟，每隔5分钟，用打蛋器搅拌一次，最终成固体，黏合在一起就好啦~闻起来超级香甜！
水放入奶锅中，放入果汁粉，搅拌均匀，水开后关火，立即一次性倒入澄粉和淀粉，用用擀面杖迅速顺同一方向搅拌（这一过程，一定要快！否则面就不能成团，散了就得重新来了），搅拌成面很有劲儿地粘到一起，用擀面杖一块一块弄出来放到案板上，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来保温保湿
揪一块面剂子，揉圆按瘪，用双手拇指按压成厚圆片，中间包上奶黄馅，揉成圆球状，上锅蒸5分钟
出锅趁热沾上一层椰蓉~
剁椒鱼头
用料：
1个胖头鱼鱼头
剁椒
大蒜
大葱
小葱
姜
做法：
将蒜瓣去皮洗净刀切碎末，用清水稍加冲洗后，沥干备用；再切少许姜末备用
将蒜碎末及少许姜末油锅小火炸至金黄色起锅控油备用
蒸鱼盘铺垫姜片及葱段
将腌制好的鱼头内外抹一层炸蒜后的薄油，摆放蒸盘，蒸锅内水滚开后，将蒸鱼盘放入加盖蒸
鱼头蒸至3分钟时，开盖将蒸盘内渗出的腥汁水倒掉，将青/红两色剁椒分铺半边鱼头，将2中的金蒜撒其上，加盖继续煮
蒸制10-12分钟左右(时间视鱼大小可调整)熄火，虚蒸1-2分钟起锅，撒上小葱末，浇上滚油即可
西瓜奶昔
冰冰凉凉好喝好做
用料：
500克西瓜
300ml牛奶
做法：
西瓜切块，（不能有西瓜籽）放入榨汁机
加入牛奶打成汁
放入冷藏箱冰镇后口感更佳
猕猴桃曲奇
这又是一款有趣又好玩的小饼干。步骤很简单，但很挑战耐心~~可以和小朋友一起做，又煅炼了孩子的耐心又增进了亲子关系，而且也好吃的哦！
用料：
150克黄油
280克低筋面粉
100克糖粉
50克鸡蛋
10克抹茶粉
10克黄豆粉
5克可可粉
适量黑芝麻
做法：
先准备好原料
第一步先做黄色内芯。取一个干净的盆，将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克全部混合在一起
用手按压均匀，成为黄色面团
接下来做绿色面团。将盘洗干净擦干，同样将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
同样用手按压，成为绿色面团
最后做巧克力面团。将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按压均匀成巧克力面团
首先取过黄色的面团搓成大小均匀的圆条，放入冷冻室冻30分钟
接着将冻硬的黄色面团取出，均匀的包上绿色面团，再送入冷冻室再冻30分钟
最后将面团取出均匀包上巧克力面团，再冻30分钟后。
然后将冻硬的面团取出，用刀切出厚薄均匀的片，摆入铺了烤纸的烤盘
饼干都切好后就要开始粘芝麻啦！将适量芝麻用蛋液沾湿，开始一粒一粒往饼干的黄色部分上沾
将沾好芝麻的饼干送入烤箱，上下火华氏度330，摄氏度165-175烤约20分钟
烤好的成品出炉
吃不胖的鲜虾豆腐蒸蛋
其实没有什么故事，就是偶尔喜欢这种简简单单的小清新！
用料：
7-9只虾
2个鸡蛋
1块豆腐
2勺蒸鱼豉油
1勺（盐勺）盐
1根小葱
半勺蚝油
半勺香油
做法：
一块豆腐中间横刀开两半，然后切成这么大的小方型就可以摆盘了
两个鸡蛋打散加一勺盐，2-3勺清水，继续搅拌，加水为了蛋滑
把打好的鸡蛋液倒入摆好豆腐的盘中准备一会上锅蒸
鲜虾去头，去虾线，然后去虾壳后放碗里备用（虾头可以看个人情况留下或者扔了，我就留下煮汤了）
鸡蛋豆腐大火上锅蒸5分钟左右，打开检查凝固状态
凝固后把虾仁一个个摆上去继续大火蒸8分钟左右
用半勺蚝油，半勺香油，蒸鱼豉油2勺，加一点点高汤，搅拌均匀备用做酱汁！
8分钟后，撒上葱花关火盖盖子1分钟后出锅，淋上准备好的酱汁就可以开动了😂记得用勺子一勺一勺吃，完美
我把分开的虾头加了点小生蚝，豆腐，茼蒿，草鱼做了个海鲜汤，超级给力好喝！
皮蛋瘦肉粥
煮的是3人量
用料：
2皮蛋
猪肉
盐
米
姜丝
料酒
酱油
做法：
米洗净，煮粥
皮蛋切碎（刀抹油比较好切）
猪肉切末，加些许酱油，盐，料酒腌一会。
姜丝放入
粥准备熟的时候加入腌好的肉末。
出锅
不需要腌一整夜的-叉烧鸭腿
叉烧酱是我自己早上起来熬的，
自认为秒杀了李锦记的叉烧酱

有兴趣的可以试试自制👇🏻

https://www.xiachufang.com/recipe/104376551/
用料：
2只鸭腿
2勺料酒
5勺叉烧酱
5片姜片
5瓣蒜瓣🧄
2小勺盐
2勺蜂蜜
2勺油
做法：
蒜瓣🧄和姜切小片，准备好叉烧酱
这一步是核心！！！拿牙签戳戳戳给鸭腿儿正面背面都扎满小孔
在鸭腿有皮的一面划三刀，两面抹盐，倒2勺料酒，放葱片和蒜片，撒黑胡椒粉，最后刷上叉烧酱开始腌制
保鲜膜封起来腌制4个小时以上（当然越久越好啦）
腌好后取出鸭腿，腌制的料汁留下备用，用厨房纸吸干鸭腿表面水分
起锅加2勺油烧热，中小火🔥，鸭腿皮朝下放入锅中煎一下锁住肉里的水分，鸭皮变焦之后翻面再煎1分钟
倒入腌制鸭腿的料汁，再加一碗水开大火熬开
表面再刷一层叉烧酱，盖上锅盖小火焖10分钟
不需要收汁，鸭腿和汤一起装入盘中，盖上保鲜膜继续泡一会儿晾凉。
取出鸭腿，刷上一层蜂蜜，烤箱预热180度，烤10分钟即可
嘻，这真的很叉烧！
如果喜欢更脆一点的皮  最后烤的时候可以多加一步，上层火180度5分钟
红烧甲鱼炖香菇小美
用料：
500克甲鱼
一把泡发香菇
1根葱
数片姜
10克冰糖
20克老抽
10克生抽
50克料酒
20克油
少许白胡椒粉
做法：
葱，姜，油，4分钟120度爆香。
其它食材，28-30分钟V反转小勺。5分钟v开盖收汁。
享用
夏日必备----小龙虾馒头
1.空调房做！！！现在外面温度34，只能开空调

2.冰牛奶不可少，这样面团温度低，可以非常好控制发酵速度

3.没有模具，纯属手捏，天气太热，真的做不到所有步骤多拍照，已尽力，有什么问题留言，我会回复
用料：
250g中筋面粉
138g冰牛奶
8g玉米油（或其他植物油）
8g细砂糖
3g酵母
适量红曲粉、竹炭粉
做法：
中筋面粉+冰牛奶+酵母+玉米油+酵母和成光滑的面团，然后取10g白面团。10g+竹炭粉做成黑色面团。40g+一丢丢红曲粉做成粉红色面团。剩下的多加点红曲粉变成红色面团。
做虾头：每个大概15-18g 滚圆 我今天做了8只虾
一头搓成尖尖，一头用刮板弄平，如图所示
做虾身体：一共5个球球，大概8g-5g之间，如图就是从大到小
取大概8g面团，擀开成3cm圆形
中间用剪刀一分为二（这样做2个虾的尾巴）
用剪刀剪成3或者4瓣
用刮板压出花纹，然后收尾如图搓成尖尖
虾身体的五个球球粘合，从大到小​，然后放在油纸上
取3g左右粉红色面团（这些小细节我都是凭感觉，没有称重），搓成虾身体的长度，然后擀扁，宽度也和虾身体差不多
将粉色肚皮的面团粘合在虾身体的5个球球的长条上
用红色面团搓水滴状长条 长度约1.5cm-2cm左右 如图，我每个虾做了8条腿，具体几条腿我不知道啊！
将刚刚搓的小水滴形状的虾腿和尾巴粘合在虾身体上，下头上做大钳子，两个小球球，然后大钳子大概5g的面团搓成水滴状，中间用剪刀剪开粘合
眼睛用白色面团和黑色眼珠
趴着的龙虾
卷曲的龙虾样式如图
室温（今天33度）放置10min，冷水上锅，大火，然后煮开后转中火，一共15min，关火焖2min开盖，放凉
花生芝麻糖
用料：
260克花生
150克芝麻
210克白糖
5克黄油
做法：
花生放烤箱150度预热，五分钟烤15分钟，我是美的30毫升的烤箱，这个温度刚好合适，烤熟去皮，取260克，芝麻放锅中小火炒熟，取150克，准备白糖210克，黄油五克
黄油和糖放入锅中，把糖中小火熬化熬到可以滴到冷水中几秒后变硬，糖是脆的就可以了，最小火倒入芝麻花生，快速翻拌均匀，倒入模具中，快速整形，晾1到2分钟，迅速切块，一定要快，不然切着切着就脆了，容易散
这个是我做的，后面有点散啊！
油条家庭版0失败方法
用料：
2个鸡蛋
200克面粉
3克盐
2.5克酵母
做法：
所有材料我都是一起加入面粉里的，只是酵母粉我是用150毫升的温水化开的，酵母水分三次倒入面粉里的，用筷子搅成颗粒状就可以揉面了，面团揉好了应该是很柔软的（如果不是很柔软可以再次加一点点水）有一点点粘手，没关系这时你可以抹一点面粉手里（因为本人不喜欢太油的食物，所以在揉面的时候没有放食用油），把揉好面团放入大它两倍的碗里等待发酵成图片这样（我是放置了一晚），早上起来拉面团的时候有明显的蜂窝状就可以了
把面团拉出之前手上抹上食用油防粘，把面团用擀面杖推成长跳舞，切成图片宽度，然后跌加两片，用粘了食用油的筷子在中间按压，两头要捏一下，以免下锅分开了
油温五成热，可以用筷子放入油锅，筷子尖头有小气泡，就可以下锅啦，一碗黑米粥也是头天晚上定时煮好的，满满的爱心早餐就这样完成啦
看看图片，这就是我连续做了两次都没有失败的油条，非常棒啦，疫情当前正好可以在家做做美食啦！希望大家都平平安安💕
黑米馒头
家里有闲置的黑米粉，果断拿来做黑米馒头，结果做出来的黑米馒头特别香。
用料：
#中种面团
160克高筋面粉
50克低筋面粉
15克细砂糖
3克酵母
130克牛奶
#主面团
20克黑米粉
80克高筋面粉
45克细砂糖
1个（约50克）鸡蛋
30克牛奶
1克酵母
做法：
中种面团全部材料一起加入搅拌桶中混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜室温发酵（夏天一个小时够了，冬天时间可以加长）
搅拌桶里加入主面团材料，将中种面团剪成小快放入搅拌桶中，揉成光滑面团
室温发酵半个小时，冬天时间可以延长，发酵时间可以自己调整。
将发酵好的面团分成小面团，揉圆。
放入锅中，开小火，进行二次发酵，五分钟后，开大火，蒸15分钟后即可出锅。
鸡茸腐乳苏打松饼
用料：
半块酱豆腐
5克麦麸
100克鸡肉茸渣子
100克家常面粉
一勺汤
10克姜茸
2克苏打
20克食用油
做法：
做清汤过滤后的鸡茸渣子
加上北京有名老字号的豆腐乳。红曲有活血化瘀的作用
加上姜茸、面粉混合，不可过度团揉，以免出现面筋影响松软
分成均匀的剂子，便于成熟一致
手中沾些食用油，滚成圆球状
用食用叉子压出花纹成扁饼儿状，有间隔的放入垫烤布的烤盘
烤箱上下火180度预热5分钟
烤盘放在中下层，烤制20分钟
停烤后不要急于取出，在烤箱里放置10分钟，利用余热烘干水分
Basil牛油果虾仁意大利面
牛油果营养价值高，又好吃！ 可是在美国这里不是用来放在寿司里面就是放在墨西哥人的taco里面吃，今天灵机一动做了这道意大利面，热热的吃牛油果也是不错的哦!真的好吃！
用料：
一个牛油果
1-2个番茄
1个洋葱
10个以上虾仁
3小把Basil（罗勒叶子）
一把意大利面
一大勺（15ml)牛奶（奶油）
一小勺黄油（色拉油）
适量胡椒粉 料酒
做法：
准备好原材料 清洗干净
然后切洋葱，番茄成小颗粒， 虾仁加少许胡椒粉酒腌制，牛油果去皮， 锅里开始煮意大利面条， 不用担心，怎么煮也不会煮烂的
牛油果弄成泥， 拌入一半的洋葱番茄小粒，盖上保鲜膜防止氧化，或者加点柠檬汁就不会氧化了
然后置锅上火，加入油， 洋葱，待洋葱炒软以后，
放入虾仁，虾仁快熟时，加入basil，余下的西红柿， 翻炒几下，再加入牛奶，一瓶盖的rum 酒，然后记得关火。
这是我加的酒，一瓶盖就可以！
边炒菜边煮好的意大利面，
最后和预先弄好的牛油果酱拌匀后再和意大利面拌匀就好啦！！
快炒花菜
用料：
一个大辣椒
一棵花菜
蒜
食用油
食用盐
味极鲜
味精
做法：
花菜洗净，掰成小朵状备用！
大辣椒洗净切成自己喜欢的形状备用！
蒜成末备用！
加油热过后，先放辣椒爆香+花菜入锅翻炒1分钟加入食用盐  味极鲜+蒜末，继续翻炒！
花菜有点吸油，可以适当加点水，大火翻炒，将水收干，出锅！
南瓜燕麦糊
用料：
110克贝贝南瓜去皮
60克快熟燕麦片
50克大米
750克(大概）水
做法：
将所有材料洗好放入祈和破壁机热杯，加到最高水位，按米糊功能键。
酒蒸蚬子
用料：
瓣蒜
片姜
根葱
清酒
蚬子
干辣椒
黄油
做法：
原料
加工
爆锅
加清酒煮
黄油
酒蒸蚬子
酒蒸蚬子
酒蒸蚬子
油淋双脆
用料：
豆芽
金针菇
目鱼
海蜇
葱
芹菜
蒸鱼豉油
醋
糖
做法：
豆芽，金针菇，芹菜焯水备用
海蜇冲水洗干净。目鱼改刀，然后过水烫熟！（注意只是目鱼过水烫熟哦，千万不要烫海蜇哦！）
将豆芽，金针菇，芹菜铺于盘底目鱼，海蜇铺在上面，撒上葱花，倒入蒸鱼豉油，醋，糖调的汁，最后淋入热油即可！
蒜薹炒肉
我真的很喜欢吃味道重的食物，比如蒜苔啦，葱啦，大蒜啦。
用料：
把蒜苔
勺生抽
勺老抽
勺料酒
克糖
勺淀粉
做法：
五花肉解冻。
如何更好地解冻肉，一直很困扰我，如果有更好的解冻方法可以告诉我哦，谢谢啦！
解冻好之后，五花肉焯水。
超水之后，切成片。
加入生抽，油，料酒，姜丝，糖，少许淀粉，腌制15分钟。炒至变色。
炒完。
蒜薹洗净炒之。
蒜薹半熟之后加入肉片炒，加点老抽调色。
完美！
遵义鸭溪凉粉
鸭溪凉粉是遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃，是女孩子特别喜欢的小吃，因产自遵义县鸭溪镇而得名。
用料：
20毫升蒜水
400鸭溪凉粉
10克油辣椒
10克花生米
20克盐浆
3克葱花
做法：
采用优质豌豆为原料
经过水泡
细磨
滤渣
煮制和冷却之后
切为薄薄的长条状
加入油辣椒、蒜水、花生米、盐浆、葱花即可。
宫保鸡丁
用料：
500克鸡胸肉
1根胡萝卜
1根黄瓜
200克花生米
2勺陈醋
3勺糖
1勺盐
2勺郫县豆瓣酱
适量葱姜蒜
2勺料酒
2勺五香粉
做法：
油炸花生米去皮备用。
鸡胸肉切丁，放料酒、盐1勺、五香粉1勺、干淀粉1勺、酱油几滴就够了，抓均匀腌制20分钟。
胡萝卜和黄瓜切丁备用。
锅里多放点有（图中的油有点多了😝），来回翻动3分钟左右就可以了。
沥油备用。
底油下葱姜蒜爆香，下胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。
放郫县豆瓣酱炒出红油，放入鸡丁，放糖3勺、五香粉、陈醋、盐就不必放了，翻炒。
放去皮花生米，快速翻炒。
淋入明油，翻炒几下出锅。
胡萝卜🥕闷饭
每年冬天，吃胡萝卜的季节，妈妈都会给我做这个饭，吃起来特别香，也特别有营养，现在写出来推荐给大家，希望你们也喜欢😄
用料：
15根胡萝卜
10碗(我们家球斧电饭煲3碗生米)米饭
10克盐
30克猪油
一小勺白糖
一勺可以不放鸡精
做法：
洗胡萝卜，奶奶自己种的胡萝卜拿回来全是泥
先切片再切条最后切丁
全部切成小粒
刀工不太好，切很慢😂切好大概一盆
锅烧热加入猪油和盐，然后倒入切好的胡萝卜丁，翻炒
将胡萝卜丁炒至变软出水状态加入一勺白糖
倒入刚好没过胡萝卜的热水(⚠️注意水不要倒多了)
然后将电饭煲内煮好的饭刨松轻轻倒在胡萝卜上(⚠️注意饭一定要松散不要压紧了)然后用筷子在饭上插出气眼开大火烧5分钟转小火10分钟
如果不放心怕糊了中途可用铲子把锅边的饭稍微撩起来一点看一下水分蒸发干没有，水干了再烧就容易糊底，也可以听声音辨别，如果出现滋滋声音证明水干了
我把混匀的饭倒在电饭煲内保温，想吃可以随时盛。
新雅的蚝油牛肉
用料：
一盒（225克）新雅的蚝油牛肉
油
做法：
淘宝新雅旗舰店买的蚝油牛肉，这个是片的
拆开是这样的。里面有一包酱汁
我喜欢把牛肉剪成小块的，方便翻炒时，加热均匀，熟的快。
开油锅，快速翻炒牛肉，最多翻炒十几次，牛肉变色，加入这个酱汁，再翻炒五六次。就好了
出锅。超级方便。我有时会加入青椒、洋葱，或芹菜一起。那就是蔬菜和牛肉分别炒，再混合一起。加点盐或生抽调味，看个人喜欢
婴儿辅食—果蔬双色蛋白溶豆
小贴士：把菜谱看一遍再动手！先把所有工具准备好，才不至于很慌乱！否则蛋白也会消泡！做出来的成品就不好了！其实你们可以看一遍菜谱就知道要用哪些工具，为了你们能更成功，我就费点精力吧😂 基本工具：打蛋盆、打蛋器、硅胶刮刀、裱花袋（2个中号一个大号）、深一点的容器用来套裱花袋用，准备好烤盘和油纸或者油布～
用料：
100克蛋白
3克柠檬汁
3克细砂糖
30克玉米淀粉
蓝色部分
15克蝶豆花水
25克奶粉
粉红色部分
15克红心火龙果汁
25克奶粉
做法：
蝶豆花和奶粉称量
红心火龙果汁和奶粉称量
搅拌到均匀无颗粒，如果搅拌不均匀就过筛一遍
红心火龙果和奶粉同样搅拌到均匀细腻无颗粒状态备用
蛋白加入柠檬汁和细砂糖开始高速打发
打到有纹路加入玉米淀粉
用打蛋器把玉米淀粉搅拌均匀，以免飞溅得到处都是
继续高速打发至直立的小尖钩状态（注意这一步非常重要，一定不要打过了，否则就全军覆没了）
打好的蛋白分成均匀的两份，一份加入调好的蝶豆花奶粉糊，翻拌均匀，注意是翻拌，否则容易消泡
另一份加入红心火龙果奶粉糊，翻拌均匀
各自装入小的裱花袋中，再将这两个裱花袋套在一个大的裱花袋里面（大的裱花袋要事先把八齿的裱花嘴套进去，这样挤出来的溶豆才会有型）
挤出来的溶豆豆，很美
粉粉的
换个角度拍一张
放入预热好的烘干机，90°烘烤一小时。如果挤得比较大颗就适当延长烘烤时间，能轻松从油纸上拿下来就说明烤熟了。烤箱也可以，但是烘干机不怎么上色，颜色会更好看。
上面还有红心火龙果黑色的籽