xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
人人爱的南瓜扯面
女儿喜欢吃面食，百吃不厌， 我就变着花样给她做，加了南瓜的更营养些，但是不如加水的劲道 如果喜欢吃有嚼劲一些的面 请换成水吧，炎热的夏季来一份这样的扯面，真的很开胃，不用担心孩子不吃饭 ！
用料：
适量高筋面粉 南瓜 西红柿 大蒜 番茄酱 蚝油 生抽 
做法：
用了三小块南瓜蒸熟 ，具体用量可根据家里人数做
加高筋面粉搅拌，多次少量的加，直到面团软硬适中 ，揉成面团 静置十分钟后再重复揉一次 ，这样做会让面团越来越光滑 ，吃起来也更会有嚼劲 
最后得到一个这样光滑的面团 
把它擀成一个厚圆形 
切成小块 
盘子里面刷油 放入面块。再把每个面块上面均匀的刷上油，防止粘连 ，包保鲜膜放在那饧一个小时，时间短了不好拉，一盘我放在冰箱，第二天拿出来回温也能拉
准备蒜西红柿去皮切小块，小孩不喜欢蒜可以切大点方便夹出来，晚上吃我没有放姜 
爆香蒜，倒入西红柿加盐炒出汁
加入少许番茄酱 
一点蚝油，生抽
炒成酱备用
把面块稍微拉长一点 ，中间用筷子压一下
再拉长一点点 ，用筷子把两边擀薄，这样做拉出来面不会厚 ，擀好后轻轻的拉长 ，为了防止面黏在一起 建议先烧一锅水开转小火 把面拉好放进去，快速的把所有的面都拉好后再开大火煮熟
两到三分钟，非常容易熟
可以加一些青菜 
放入刚炒好的番茄酱 ，拌一拌就可以吃了 
孩子吃了一小盘，一直夸好吃
加些辣椒配着番茄酱 ，味道更多元好吃，喜欢吃干拌的话 就可以做个油泼辣子 ，加生抽，醋，花椒，大蒜，也是很美味的呦！
凉拌黄鹌菜
春天来，春天来～路边的野菜，你快来摘～哈哈！
用料：
200g黄鹌菜
适量剁椒
10ml麻油
适量盐
10ml陈醋
3小瓣蒜头
做法：
路边采野菜，取嫩叶。（花朵还可以煎蛋）
开水里加少量盐氽黄鹌菜，捞出放入凉开水里洗两次，挤干水。
蒜捣泥加入麻油、盐，微波炉爆香，冷却。
把黄鹌菜和第三步做好的料拌好，加入陈醋就可以了。
炝拌豇豆角
用料：
豇豆角
油
盐
葱姜蒜末
生抽
白醋
白糖
花椒粒
干辣椒
做法：
豇豆角清洗干净，切段
锅中倒入清水，烧开后加入盐、油，加入豆角焯水2分钟左右捞出
将葱姜蒜末、花椒粒、干辣椒放在上面
将油烧热，泼在料头上，加入生抽、白醋、盐、白糖拌匀
简单美味的下酒菜就做好了
芝士土豆泥
用料：
1个土豆
1根火腿
10克黄油
少许牛奶
适量芝士碎
做法：
火腿切丁
土豆切片 上锅蒸熟压成泥
黄油隔水融化
加入黄油 少许牛奶🥛火腿丁搅拌
倒入烤碗 撒上芝士 再盖上一层土豆泥🥔 芝士封顶
烤箱提前预热 200度°烤制变色即可
咸香的口感 满口咸香奶香四溢
虾仁芦笋色拉
和面包搭配吃
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
300g芦笋（洗净，去掉老根，切成5cm长）
250g煮好虾仁（无壳，去掉虾线）（可以生的）
3勺A 蛋黄酱
2/3勺A 芥末籽酱
2/3勺A 蜂蜜
1/3勺A 白醋
做法：
准备开水和锅。将虾仁和芦笋用开水煮1，2分钟，沥干。（如果虾仁生的话，虾仁要煮至熟）

准备盘子。将A用料倒入盘子，拌均。将虾仁和芦笋放入盘子里，拌均。
做好了。将步骤1菜装碟子就可以吃。
酸辣萝卜丝
简单美味的快手菜，有点像土豆丝有木有，早姜晚萝卜噢！今天分享一下我的做法，希望大家喜欢
用料：
两大勺酸辣椒
一个萝卜
适量蒜末
少量盐
少量葱花
少量生抽
做法：
先把萝卜刮皮切丝，蒜切末，起锅热油，放入蒜末爆香，放入萝卜丝翻炒一分钟左右便加入酸辣椒继续翻炒均匀，然后加入适量盐和生抽继续翻炒一会，加入葱花关火装盘即可
㊙️制加强滋补型阿胶糕制作方法
这款阿胶糕在阿胶原有的基础上加了桂圆，使其滋补效果更好，对气血两虚，面部苍白，产后调理起到非常好的效果
桂圆具有补气，益血的功能
用料：
500克阿‪‍​胶                             
750克黄酒                                                   
250克冰糖
400克核头仁
300克红枣
100克枸杞
700克黑芝麻
200克桂圆
做法：
把阿胶用黄酒（古越龙山）浸泡上，泡12—48小时就可以了，在泡的过程中隔一段时间就要搅拌一下，防止阿胶沾在碗上
阿胶氧化好以后，把磨具（用塑料的）准备好，抹上点芝麻油，用铜锅或不秀刚的都可以（不能用铁的）然后把辅料都准备好，锅用热水消毒，都准备好之后就可以开始了
把阿胶倒入锅里，锅里开中小火，因为还有剩余的阿胶没有完全融化
等阿胶基本融化的时候，有热气以后放入冰糖，中小火在熬制5分钟等冰糖融化差不多以后开中大火🔥
保持中大火，让阿胶在锅中沸腾，这样能挥发出豆油，越来越粘稠时，要慢慢的调小火候了，这时要不停搅拌，以免沾锅，
越发粘稠时调小火，停止搅拌一分钟，看看如果起液泡了，说明就快熬好了
起夜泡后用铲子铲一下往下倒，如果成倒三角，挂旗了，就可以关火加辅料了
加辅料顺序:桂圆，红枣，核头，枸杞，黑芝麻，注意的是每加完一种辅料要搅拌均匀以后再加下一种
这样就可以出锅定型了，要用按压板使劲按压，这样才会结实，切的时候才好看。看看这拉丝，满满的胶原蛋白
定型好的阿胶糕晾至12小时就可以切片了
酥掉渣的绿豆饼
用料：
水油皮:
80 克猪油 
90 克水
240 克中筋面粉
油酥:
80 克猪油
160 克低筋粉
400克调好油糖炒好的绿豆馅
做法：
油酥 水油皮分别和好，搓成剂子。水油皮24克每个，油酥17克每个。
油酥包进水油皮里面！
按扁，擀长！
卷起来！
二十个剂子全部卷起来！醒一会，好擀。
按扁！
擀长！
再卷起来！
二十个剂子都卷起来！
拿起来一个，捏成图中的形状。
按扁！
擀成皮！
带皮绿豆压力锅煮熟，加水糖料理机打细，加油炒干！糖随便加，尝一口调整甜度！油用植物油猪油随便！不用也行，口感就干一点。搓成球，20克一个。
绿豆馅包进皮里，像包包子一样！
翻过来，按扁！
入烤箱！180度上下火20分钟！
出锅了！
开吃！酥掉渣，绿豆馅细滑，敲好吃！
蜂蜜渍柠檬
这段时间减重，在坚持喝蜂蜜柠檬水，无意间发现有美白的功效，柠檬里面富含维C，又特别好喝，而且皮肤也会变好好哦，推荐给大家。
 喝柠檬水的时候不要晒太阳哦。
用料：
1个(大)柠檬
7、8勺蜂蜜
做法：
准备柠檬和蜂蜜
去掉柠檬的根蒂
把柠檬切片
先放一片柠檬，再铺一层蜂蜜，就这样依次叠加，一片柠檬，一层蜂蜜，蜂蜜每次一勺的量
最后剩的一小块柠檬不好切了，就将柠檬皮削掉，留下柠檬肉，放进去，在淋上一勺蜂蜜。
玻璃容器比较合适，有玻璃瓶更好，盖上盖子放入冰箱，如果是碗就用保鲜膜封上，放入冰箱，我没有冰箱就放在了温度较低的地方，就这样放置一天就可以用水泡来喝了，根据自己的口味选择放几片柠檬，可以将渍出来的柠檬蜂蜜水倒一点在杯子里，味道更好哦。
羊蝎子
今年特别流行羊蝎子，我就自创个羊蝎子的烧法
用料：
4斤羊蝎子
2个西红柿
2个洋葱
香料若干
若干蒜 姜
几个剁烂泡椒
酱油
做法：
羊蝎子放进水里煮，血泡除掉，然后水倒掉。接着放油炒香料，蒜瓣，姜片，加羊蝎子翻炒，加水，酱油。
加番茄，洋葱。这两样煮烂提汤鲜
起锅前放入泡椒（不能吃辣的这个就不用了）。收汤汁。快煮干了起锅，整个炖的过程2小时，起锅前咸淡自己品下，淡了加盐，最好慢慢加
最后放几根香菜，美味无比
炒青菜
青菜烫一下过凉水沥干
热锅凉油下蒜蓉加青菜
炒炒～
用料：
蒜
盐
地瓜叶
空心菜
做法：
蒜蓉地瓜叶
蒜蓉空心菜
脆皮牛奶冻
我不喜欢老做重复的工作，总想着折腾点新花样。但创新真不是一件容易的事，这个脆皮牛奶冻，几易其稿，实践了３次，总算勉强成功了。
　　这个脆皮牛奶冻的灵感来源于梦龙雪糕，我当初想得简单，不就是雪糕外面裹一层巧克力嘛，又不是多难的事，我把它用到牛奶冻上不也一样？俗话说“看人挑担不吃力”，真正上手才发现问题。第一次，我先做好牛奶冻，用的是牛奶小方的配方，等到裹巧克力的时候才发现牛奶冻太嫩，牙签挑不起来，醮了巧克力，总有一面要着地，巧克力壳不能完全包裹住奶冻。第二次想着用模具先做好半个巧克力壳，奶冻用白凉粉做，及至奶冻液温度降到不会溶化巧克力时，就已凝固。第三次用了鱼胶粉来做奶冻，总算成功了。
　　虽然勉强成功，还是有缺陷，巧克力壳做得太薄，奶冻液注得太满，导致脱模时巧克力壳容易碎裂，希望有意向跟做的小伙伴吸取我的教训。
用料：
250ML牛奶
约100G黑巧克力
15G鱼胶粉
20G白砂糖
做法：
先做脆皮。黑巧克力坐热水中溶化，如果嫌太稠厚，可加适量黄油一起溶化拌匀。
倒约小半勺巧克力酱入模具，用竹签涂抹内壁，形成一个巧克力容器，冷藏至巧克力变硬。
鱼胶粉加入其重量5倍的牛奶，可适当搅拌帮助其吸水膨胀，静置5分钟，娈成固体状。
糖、吸水膨胀的鱼胶、剩下的牛奶，放入锅中小火加热，不停搅拌，使糖和鱼胶都溶化。
用筛网过滤掉杂质。
倒入冷藏变硬的巧克力模具中，冷藏到牛奶凝结，我过夜了。这个倒得太满了，八分满即可。
把巧克力重新隔水溶化，降到室温，不会让奶冻溶化的温度，倒在奶冻上，用竹签抹开，与原来的巧克力连接密封，冷藏。
脱模即可食用。
脆硬与柔嫩、苦与甜的口感碰撞！
不知道为何传不了视频，想看视频的请移步我的个人美食公众号“眉记”吧！
不放油的照烧鸡腿
耗时：1小时
难易程度：★★
所需锅具：不粘平底锅                                  V：Caotai0624
用料：
6只鸡腿（琵琶腿）
1块姜
3克姜粉
1头（整个）大蒜
30毫升厨邦美味鲜生抽酱油
50毫升料酒
8克白糖
30克蜂蜜
10克白芝麻
5朵（装饰用，可不准备）西蓝花
做法：
准备材料。6个鸡腿是不是有点多？是的，但我家人多😂 按人头来算就得6个。做不了这么多用料也要按比例减少哦（西蓝花是瞎摆的，不需要这么多，实际只用到了5个）
将鸡腿剔骨。原视频有40秒，我快进成了20秒，不知道会不会影响大家学习呀  可以找我微信发原视频哦
用尖刀戳戳鸡腿，因为腿肉都很厚，我们煮时间也不长，很难入味，所以需要给它戳几个小洞，好入味。没有尖刀就用水果刀哈（我看很多做法都不戳肉也不腌制，感觉那样做出来只有表面有味道）
找个深点的碗把处理好的鸡腿放进去，然后再把大蒜切末放入，姜粉，白糖全放，生抽和料酒放用量的三分之二
戴上手套给鸡腿按按摩，让它变得更好吃一点🤣至少十分钟哦
抓揉均匀后放置半小时。夏季可放冰箱
平底锅不要放油也不要开火，把带皮的那一面贴着锅均匀码好，然后开大火煎3分钟。鸡皮煎过后会出油的，所以不需要放油。（不知道你们锅的脾气，可以自己调整时间哦。比如在煎的时候偷偷翻看一下皮有没有变黄色）
翻一面煎2分钟，为啥刚才是3分钟现在是2分钟？因为刚才是冷锅，现在锅不是热了嘛
姜切片放入，沿锅边撒入剩下的料酒。这里是不是发现颜色很鲜艳？不知道为啥图片传上来都褪色了，视频就不会
加入蜂蜜
加入剩余的生抽
加入开水，没过一半就好
开大火煮5分钟
趁这5分钟可以把西蓝花焯水，开水下锅1分钟后起锅
5分钟之后煮到这样，汤有点浓了
就可以翻面再继续煮了
这时候汤汁已经不多了，煮的时候要注意移动位置，不然很容易就焦了。因为有糖和蜂蜜，会焦的很快（这个颜色真的超漂亮！上面那两张图被压缩后褪色了）
煮到汤汁只剩一丁点，在冒大泡了，关火
皮朝上装盘后撒上白芝麻
在缝隙里点缀西蓝花
美味的照烧鸡腿就做好啦！（实物真的就是红色的）
如有不明之处，可添加咨询哦
香酥核桃派
分量：直径10cm小派4个
用料：
110g熟核桃仁
20g黄油
75g白砂糖
1个鸡蛋
10g低粉
1/4t肉桂粉
100g高粉
65g黄油
30g细砂糖
1/8t盐
20g全蛋液
做法：
软化黄油20g+白砂糖75g打匀
分次加入全蛋液1个打匀
加入低粉10g+肉桂粉1/4t轻轻拌匀
加入熟核桃仁110g拌匀
黄油65g+细砂糖30g+盐1/8t搅拌均匀
分次加入全蛋液20g
加入低粉100g轻轻揉成团
揉好的派皮面团用保鲜膜包住，静置松弛20分钟左右
平均分成4份
擀开成3mm左右厚
盖在模具上，用擀面杖滚一圈去掉多余面皮，用手轻轻捏合使派皮更加贴合模具
用叉子扎一些小孔
填入派馅，9分满。静置松弛20分钟。180度，中上层，25分钟左右
芋头饼
用料：
个芋头
克白糖
做法：
1.芋头去皮，切成丁。青蒜切碎。里面还可以加点广味香肠。加肉馅口感更好。

2.先把青蒜的根部倒入锅里炒一下，炒香后，加入肉馅，把青蒜和肉馅一起煸熟。然后再下入芋头，煸炒2-3分钟，出锅。

3。出锅后加入半勺盐，少许糖，少许胡椒粉，2勺熟白芝麻，搜索（刀削面卤绝密配方6.0黄金版）http://888.chu6.com倒入广为香肠，香油，适量面粉，2个鸡蛋，拌匀，然后加入少量水，类似土豆沙拉。最后加入青蒜叶子，搅匀。

4.平底锅加底油，锅热放入面糊，煎至两面金黄即可出锅了。
香气十足的茶叶鹌鹑蛋
对不住，我又翻了日食记的版，他家怎么什么菜谱都不踩雷？真是神仙博主~（其实还是被博主颜值打动😁）
太喜欢这个有纹身会做饭的男人了😃😃😃
用料：
随意鹌鹑蛋
个八角
勺老抽
克盐
块桂皮
片香叶
一把红茶
一小把小茴香
生抽
蚝油
做法：
鹌鹑蛋洗净，如果有毛豆啊白萝卜一起，我只做了鹌鹑蛋。
水沸后，把鹌鹑蛋放进去煮三分钟左右。
另起一锅水，把所有料放进水里一起煮，红茶，生抽，老抽，蚝油，香叶，桂皮，八角，小茴香。
水煮的感觉出香味了，把鹌鹑蛋放进去再煮两分钟。
煮好放凉，把蛋壳敲碎，这样更容易入味儿。放入冰箱冷藏8小时以上就可以吃啦！！
微糖低脂_白桃乌龙茶冻奶茶_清爽一夏_茶颜悦色
虽然不可能喝腻外面的奶茶，但偶尔自制小清新一下也不是不可以。家里刚好囤积了一大批茶颜悦色茶包和吉林丁片，今天来消化下它们。这款奶茶清新顺滑，茶冻特意做稀，入口即化，无糖低脂，减肥时也能够解馋的完美搭配。其实，光吃茶冻已经爱不绝口。
用料：
茶冻：
1包白桃乌龙茶包
3片(15g)吉林丁片
30克白砂糖
500ml开水
无糖奶茶：
3:1白桃乌龙茶(放凉的)：牛奶
做法：
三片吉林丁片泡冷水放冰箱软化，15分钟。
准备好茶包和开水。我这款是白桃乌龙，真真好喝啊。
分两次用开水泡茶，每次等待3~5分钟。
注，我的杯子是330ml的，这样分开来，茶味浓香。
倒入容器，放入白砂糖搅拌均匀。25克的糖度是微糖，不太甜，几乎没有甜度；30克半糖，40克少糖，根据自身喜好进行选择。
温度在50℃以下的时候，可以将软化的吉林丁片分两次放入搅拌均匀。即可放入冰箱冷藏4小时以上，当然也可以过夜。
冷藏好的茶冻用勺子挖出放入杯中，随意加入茶饮享用。奶茶，果汁，它是百搭。我这份是无糖健康向，依次倒入冷茶(早上凉的白桃乌龙茶)，冰牛奶，无糖奶茶就这样搞定啦！
喜欢茶浓的茶：奶是3:1，甚至4:1，奶味浓的则茶：奶为1:2。当然你单放茶或者奶也没人说你什么。
入口即化，口口桃香，真是好不自在。
醪糟圆子银耳羹
银耳对女生美容好，我喜欢醪糟，家里人又喜欢吃糯米圆子，索性放在一起熬了；用老式电饭锅熬的，没有什么煮饭键保温键，直接插头一插就自己煮水煮汤，所以要自己动手时不时搅拌一下；煮饭的电饭锅小了，也没试过有电饭锅煮，所以假如有小伙伴问我电饭锅煮要注意些啥，咱也不能不懂装懂对吧😊
用料：
两勺酒酿
5颗红枣
两朵银耳
适量冰糖
适量薏仁
250克糯米粉
做法：
提前一晚上，把干银耳，薏仁放在盆中家过没过材料的开水，盖上盖子，浸泡一晚上
第二天把泡好的银耳直接放在无油的菜板上切成你想要的大小（用手撕太麻烦了(๑>؂<๑）红枣洗一下，切好的银耳红枣薏仁冰糖放一个碗，两勺醪糟放一个碗
电饭锅加水煮开（多少水看个人，喜欢浓稠的就少放点，喜欢多一点汤就多加水）一定要等到水开了先把醪糟放进去，再把材料放进去，我会在锅上架两只筷子，再放锅盖，煮得快还不会扑锅，要时不时搅拌一下
熬至少两个小时，熬的差不多的时候，银耳软糯了薏仁用筷子戳得烂的时候，就开时搓圆子，假如你把熬的时间设定为两个小时，那你就在1小时50分的时候开始搓圆子，当然，假如你手艺没那么熟练搓圆子较慢的话自己再加长时间，就是想告诉大家，不用这么早把圆子搓好，糯米圆子容易熟也容易粘在一起
糯米粉加点糖加水揉成不粘手的面团儿，搓成长条，用刀切成小四方块儿，在动手搓圆子，直接放入锅中，搅和搅和，等到圆子浮起来就可以了
芒果慕斯蛋糕
用料：
40克黄油
3个芒果
一袋牛奶
2袋20g吉利丁粉
12块饼干
1杯温水
适量赤藓糖
做法：
差一杯水 饼干什么样的都可以 我这次用了4袋12块饼干
在袋子里就把饼干敲碎 然后再倒出来把没有敲碎的敲一敲
黄油放在一个热水碗中 一边搅拌慢慢融化
然后把黄油倒在饼干里搅拌 在倒在模具里压实 用力压 这样做好的饼干底不容易碎  放进冰箱 让第一层饼干底冷静一下
芒果打成泥 牛奶加热 我加了一些赤藓糖 倒入一袋吉利丁粉10克 15克都可以 我做东西比较随性 然后再倒进芒果泥中 芒果泥留一点 做光面第三层用 取出冰箱模具 倒入第二层
然后做最上面一层光面 热水 吉利丁粉 少许芒果泥 先融化吉利丁粉再倒芒果泥 倒入模具中 大功告成！
燕麦smoothie bowl
孕妈妈消耗大时常容易饿，思慕雪制作简单，口感顺滑易消化，作为孕妈妈的加餐十分方便。低GI低糖水果富含多种维生素和活性酶，促进肠胃蠕动防止便秘；有的孕妈妈怀孕期间胃口不佳，也比较青睐水果。粗粮燕麦片富含膳食纤维可延缓血糖吸收，增添饱腹感。牛奶也提供孕妈妈所需的蛋白质和钙。一碗小小的思慕雪以低GI食材为基地，为孕妈妈每日提供满满活力！
美素佳儿妈妈奶粉口感清淡，喝着不腻，不上火。富含钙质、DHA、叶酸，为孕妈妈在备孕、怀孕、哺乳期提供全方位的营养，满足宝宝多维发育，关键还低gi，营养还不长胖哦。当然，不是准妈妈的你想要保持身材，也可以做这道美味呦～
用料：
4勺美素佳儿妈妈奶粉
3～5勺燕麦片
120ml40～50度温水
一小杯无糖酸奶
1/3个火龙果
半个苹果
半根香蕉
一勺混合坚果
一个猕猴桃
少许蓝莓
做法：
准备好所需食材。
用40～50度温水冲泡四勺美素佳儿妈妈奶粉，先放水再放奶粉搅拌均匀。美素佳儿妈妈奶粉很细腻，口感清淡不甜腻。不添加蔗糖更利于孕妈身材管理，既能补充营养也不怕胖啦～
用准备好的牛奶冲泡3～5勺燕麦片，搅拌均匀后静置一刻钟，待燕麦片吸收了牛奶变软。
等泡燕麦的时间准备好水果，洗净去皮切块。
将切块的水果放入料理杯。
加入泡软的牛奶燕麦片、酸奶和一勺混合坚果。
用料理机搅拌成顺滑的思慕雪。
倒入干净无油的碗里。
做topping的水果洗净切好。
轻轻放在思慕雪的面上。
以思慕雪作为花盘，用水果做画笔，描绘出自己喜欢的图案。
快手、营养、颜值高又低gi的smoothie bowl就可以开动咯～
饭扫光-酸辣花甲肉
用料：
300克花甲肉
5根蒜苗
5个小米椒
5个酱辣椒
5克姜沫
5克生抽
3克盐
10克油
做法：
1.蒜苗，酱辣椒切丁，小米椒切圈，待用。
2.花甲清水洗净，控干水份，待用。
3.把油，蒜苗，酱辣椒，小米椒，姜末，盐放入主锅，3分钟/V键/反转小勺。
4.放入花甲肉，生抽，5分钟/V键/反转小勺。
5.音乐响起，盛出享用。
百香果养乐多
老板娘的配方，待做
用料：
大概30g百香果
200克饮用水
30克果糖
130克冰块
一瓶养乐多
做法：
雪克杯里先加入200饮用水，最好是冰镇的
养乐多大概加到手指头的位置这么多，70ml,自己家里做可以全部倒进去。倒入雪克杯
百香果，果糖，冰块加入雪克杯，摇匀
人月两团圆——紫薯冰皮月饼
上期给大家介绍了小蜜蜂的中秋家乡味——广式月饼，
但是身边不少吃货都那喊道，
“不够！不够！再来一期！”
为了满足大众要求，
今天小蜜蜂又来给你们安利一款新式月饼！

这款月饼简直就是月饼控的福利，
不仅吃不腻，还低热量不发胖，还拥有高分颜值！
简直就是月饼中的一股清流，一颗新星！
说它是新星那是因为它比四大月饼都要年轻，
1989年才从香港诞生，
却在短短数十年间斩获了大批粉丝，
它就是——冰皮月饼。

上期给大家介绍了小蜜蜂的中秋家乡味——广式月饼，
但是身边不少吃货都那喊道，
“不够！不够！再来一期！”
为了满足大众要求，
今天小蜜蜂又来给你们安利一款新式月饼！

这款月饼简直就是月饼控的福利，
不仅吃不腻，还低热量不发胖，还拥有高分颜值！
简直就是月饼中的一股清流，一颗新星！
说它是新星那是因为它比四大月饼都要年轻，
1989年才从香港诞生，
却在短短数十年间斩获了大批粉丝，
它就是——冰皮月饼。

借着这份紫薯冰皮月饼，
小蜜蜂提前祝愿大家大家：
中秋快乐，阖家安康！
用料：
45克糯米粉
45克粘米粉
500克紫薯
100克牛奶
20克澄面
20克色拉油
80克淡奶油
100克细砂糖
90克椰浆
做法：
使用工具：daogrs M6
在盆里倒入牛奶、椰浆、细砂糖、色拉油。
用手动打蛋器搅拌均匀。
倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉，搅拌均匀。
将搅拌好的稀面糊过筛。
将过筛好的稀面糊静置30分钟。
用耐高温的保鲜膜封口，放进蒸箱中，蒸 25分钟。
将蒸熟的面糊取出。
用筷子使劲顺一个方向搅拌至顺滑再揉圆，放至冷却，就是冰皮了。
将紫薯去皮。
将紫薯切片，将紫薯片放进带孔的烤盘中。
将水箱中装满水。
将烤盘放进烤箱中层。
开启蒸汽模式蒸25分钟。
蒸好后取出。
将蒸熟的取出后压成泥（如果想要口感细腻可过筛），加入细砂糖拌匀。
冷却后加入淡奶油。
拌匀即成紫薯馅。
冰皮冷却后，分成25克一个，紫薯馅分成25克一个。
在手上戴上一次性手套，将冰皮放在手心压扁。
在冰皮上放上紫薯馅。
用冰皮把紫薯包起来。
依次将所有的冰皮包上紫薯馅。
在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来，这样可以方便脱模。
把包好的冰皮面团放进模具。
用力按压在烤盘上。
把月饼从月饼模里推出来。
漂亮的冰皮月饼就做好了。
做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，味道更好。
如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
泡椒牛小肠 & 清理小肠步骤
在韩国饭店吃到牛小肠豆腐汤 就一直很好奇哪里可以买到牛小肠 这次疫情蔓延 前两周买菜网站GrubMarket 上只剩蔬菜了 肉就只有冷冻生鲜牛小肠和猪尾 于是惊喜地下了单...
用料：
牛小肠
芹菜
花椒
葱 姜 蒜
泡椒
辣椒粉
料酒
八角
做法：
牛小肠清理步骤和猪肚一样 只是小肠更滑更难清理... (太难看所以不附图了...) 先把小肠剪成长段 每段30厘米左右 去除表面多余脂肪 清水漂洗几遍 把肠道里的杂物对着水龙头冲洗干净
将小肠沥干水份 放入盆里 加入面粉 双手戴手套用力按压 揉捏 5到10分钟 冲洗干净面粉
加盐 继续搓巴揉捏小肠 5分钟 冲洗干净
小肠内外翻面(像卷裤腿那样翻) 然后分别用面粉和盐再次搓洗一遍 漂洗干净至盆中水比较清澈为止 
焯水去腥: 冷水下锅 加料酒 煮沸后撇去浮末 捞出小肠
你敢信！一整包小肠 处理了一个小时 煮开后就变这样了！😓 我决定 再也不要自己做小肠了 付出太多...
煮开后的小肠加姜片 八角 放入高压锅 加水没过小肠 压12分钟
小肠切小段 备好佐料
热油爆香姜葱蒜 花椒 然后加入小肠翻炒 放适量生抽 加入芹菜继续翻炒 然后加辣椒粉上色 加泡椒 焖两分钟 出锅！
香蕉玉米粒饼
用料：
玉米粒
牛奶
鸡蛋
香蕉
低筋粉
做法：
低筋粉110克，一根香蕉，一个鸡蛋，半碗玉米粒，半袋牛奶准备好😊
把香蕉切片，加入牛奶和一半玉米粒，打汁机打成奶昔状
一个鸡蛋打散
把鸡蛋液，香蕉糊加入到面粉里，再放入另一半玉米粒，搅拌均匀
平底锅放少量油，用菜勺舀一勺面糊，自然滴落成型
翻面，每次都有惊喜，呈现不同花纹😊
另一个，好像画的🌸
这个像霜花🌸
一共四张饼出锅
切开能看到玉米粒呢，吃起来甜甜的😋
凉拌西瓜皮
夏天清爽的小凉菜
用料：
半个西瓜皮
适量盐，芝麻油，生抽，糖，蒜末
做法：
西瓜去绿皮红瓤切丝
加盐后搓个七八分钟
西瓜皮变软了也出了很多水
把水倒了，加入蒜末，少许生抽，醋和白糖。根据自己口味来调味
装盘后撒点白芝麻就可以了，没有也可以不加
圆白菜三明治
时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
0.3个卷心菜（圆白菜）
2片吐司
2个去壳白煮蛋
3片培根
1片芝士片
一小撮盐
根据口味添加黑胡椒碎
10g沙拉酱
做法：
培根和吐司一起烤到表面金黄。
没有烤箱可以选择用平底锅煎熟培根。
圆白菜切细丝，越细越好。白煮蛋切半。圆白菜撒上盐和黑胡椒拌匀。
案板上铺上保鲜膜，依次放上一片吐司—沙拉酱—白煮蛋——很多很多的圆白菜丝。盖上—另一片吐司，用保鲜膜裹紧。
裹紧的三明治放置5分钟左右定型，从中间切开。
蟹粉蛋
这个分量是一家五口的量
用料：
5个鸡蛋
40克姜末
70克醋
30克红糖
3克盐
150克肉末
做法：
肉末加姜末，蛋清和蛋黄分开也分别加姜末，备用
蛋清和蛋白里面加醋
炒肉末
肉末翻炒两分钟加入蛋黄
蛋黄炒好放锅边再炒蛋白
混合蛋白和蛋黄
啦啦 出锅
焦糖布丁🍮（全蛋版
此方量较多 约100ml瓶子 十几个

可以把500g牛奶换成 300g牛奶200g淡奶油  口感还要好
用料：
5个鸡蛋（大点的哦
500g牛奶
90g白砂糖
#焦糖部分👇
200g水
200g白砂糖
做法：
先把500g牛奶跟90g白砂糖放入小锅内 隔水加热到白砂糖快要融化的时候取出来 倒入5个打散好的全蛋  一边慢慢倒入一边搅拌均匀。 搅拌好过筛2-3次  放置一边备用。
200g的水跟200g的白砂糖 放入锅内 大火煮沸 煮到快要略微变黄的时候转小火 煮到微黄色 关火 取出。
倒入准备好的布丁杯内  冷却 再倒入先前准备好的布丁糊。 然后  隔水法 水不要低于布丁玻璃杯外层一厘米。

（喜欢表层嫩的 烘烤时在杯口盖一层锡纸）

烤箱中层150度40分钟
出炉后的样子。夏天冷藏一晚口感更佳。
👆冷藏一晚后 焦糖还是融化的样子
牛油果芒果奶昔
牛油果营养价值高，含有丰富的叶酸，准妈妈和儿童吃了非常有益。但牛油果味道奇异，直接食用多数人不习惯它的味道和口感，亲身困扰后，终于发现了一种好的吃法，亲们赶紧试试吧！
用料：
1个牛油果
2个芒果
500ml酸奶
做法：
准备好食材：一个牛油果（熟的果肉呈黄色）；两个芒果；一盒酸奶。
将牛油果和芒果对半切开，取核去皮后，将果肉切块，备用。
将牛油果和芒果的果肉块放入榨汁机，视榨汁机容量倒入适量酸奶，启动榨汁机（如没有榨汁机用蔬菜搅拌机也可）。榨好装杯即可饮用。芒果的香甜和酸奶的奶香让牛油果的味道变的非常清新。好喝！
创意早餐365天不重样
用料：
根胡萝卜
杯大米
克红曲粉
个芒果
片火腿
根黄瓜
大根
做法：
樱花寿司美的不舍得下口吃
芒果
七彩疙瘩汤
樱花寿司美的舍不得下口
普通寿司
大合照
白萝卜汆丸子
用料：
牛肉
白萝卜
香菜
大葱
生姜
精盐
味精
胡椒粉
淀粉
做法：
制作肉馅：把猪肉剁成茸盛入容器。先加入准备好的葱姜水（或直接放入葱姜末），用筷子顺着一个方向不断搅拌。然后逐渐添加水、搅拌。待肉茸搅拌均匀，再慢慢的撒入精盐，继续搅拌，手头感觉搅拌很费劲时，肉茸便充分起劲了。这时可以加入精盐、味精、白胡椒粉调味。（多数做法要再加些淀粉，如果加水打好的馅，没必要再加淀粉了）
砂锅添水，将切成片的白萝卜放入，大火烧开，小火煮熟
把火调小，将肉馅用手挤出丸子下到砂锅内
全部下齐后，加火烧至丸子飘起至熟，放入盐、味精、胡椒粉，即可
软炸鲜蘑
东北家常菜，柔嫩干香，鲜味十足！
用料：
适量淀粉
克面粉
个鸡蛋
适量盐
适量椒盐
个蘑菇
胡椒粉
花椒粉
孜然粉
青红椒
做法：
平菇洗干净，手撕成片或者条。锅中烧开水焯水，然后沥干水分。用厨房纸或者干净毛巾吸干水分！
调全蛋糊（生粉，面粉，鸡蛋少许盐提味，分三次加水调制，生粉和面粉比例为3：7，）平菇裹全蛋糊下入油锅炸制定型，颜色金黄，6-7成油温，然后沥干！复炸一次使平菇更加鲜脆！
锅中少许油，下入青红椒粒煸炒香，下入平菇，调味（味椒盐，花椒粉，胡椒粉，孜然粉）翻炒均匀出锅即可！
鲜肉包子
用料：
400克面粉
5克酵母
400克猪肉
2根葱
1小块姜
15粒花椒
少量生粉
50克水
2勺生抽
1勺蚝油
适量盐
少量鸡粉
做法：
葱姜切碎，加花椒，倒水浸泡成姜葱水。
猪肉肥瘦以2：8比例，剁碎后加生抽，蚝油，盐，鸡粉搅拌至上劲。拌匀后，葱姜水分三次加入，每次都分别搅打上劲。
加葱姜水后，加少量生粉并拌匀。
搅好的肉馅放冰箱冷藏半个小时。
包子皮可参照之前卤肉包子或酸菜包子一样的发酵方法。擀成面皮后把肉馅包好。并再次醒发10-15分钟，冷水上锅，水煮开后大火蒸15分钟。关火3分钟再揭盖。
蒸好的包子。
把蒸好的肉包子拿出来，不可长时间放蒸锅里。
好吃的香辣鸡面
这道菜好吃又简单~ 自己一个人可以吃两顿呢，多种吃法，根据个人随意改良。
用料：
根据人数来定鸡肉
一个土豆
一根葱
两片姜
我个人喜欢吃才加的，大盘鸡里面是没有木耳的，根据自己的喜好来木耳
五个干辣椒
一至两个八角
一点就好桂皮
两瓣蒜
20粒左右花椒
盐
白砂糖
生抽
老抽
料酒
做法：
我比较喜欢吃鸡翅，觉得鸡翅比较好进味，所以准备了5个鸡翅。去掉翅尖不要，剩下的剁成小块，洗干净血水。如果觉得鸡血比较多的话可以泡几个小时，或者用冷水焯一下，再洗掉血沫。
准备其他的材料。把土豆切块，泡在冷水里面，这样可以把淀粉泡出来。（不会增肥呦~）葱姜蒜切碎，八角一颗，干辣椒切成段，花椒桂皮准备好。
在锅中倒入适量的油，中火加热。在有快热的时候，调成小火，加入两勺白糖(冰糖也可以的)
记住一定是小火，等糖融化，变成深褐色并且开始有小泡泡的时候，加入准备好的鸡。大火翻炒三分钟。如果你的鸡，血水没有处理的很干净的话可以多炒一会，把血水炒出来，倒掉。
加入蒜末和花椒，继续翻炒。我们在炒的过程中，一定要把鸡炒熟。
炒至鸡开始冒油以后，加入干辣椒继续翻炒2-3分钟。(整个炒鸡的过程一定要把鸡肉炒熟)
加入料酒少许，生抽，老抽一点（主要是上色用的）。老抽与生抽的比例1：3.(根据个人口味来放)。翻炒几下（稍微炒两下就好，让鸡肉进进味），为了怕糊锅，改成中小火就好。
翻炒几下后，加入土豆，炒两下。
稍微翻炒一下土豆，加入开水，刚刚过鸡肉就好。加入葱花，八角，桂皮，姜末，一勺白胡椒粉。
大火煮开以后，盖上锅盖，中火煮15分钟。（土豆熟了就好）中间的时候可以尝尝汤味，决定加不加盐，喜欢吃辣的就可以再加辣椒。我就每次都要多加辣椒碎。
因为我比较喜欢吃木耳，所以就5分钟以后加入木耳，继续煮。不喜欢木耳的话，就可以省略这一步。
这个时候，煮一锅开水，准备煮面条。
做这道菜可以选择宽一点面条，我比较偷懒，面条直接买的成品，直接放进锅里就好。如果有时间的话，可以自己做面条。
可以加点花生油，香油，什么油都可以，防止黏连。
面条快好的时候捞出来，放到刚刚的炖鸡的锅里，煮熟就好。这样面条也进味了，也不用担心把菜汤弄得浑浊浓稠。我是因为做的太多了，吃不了，所以就把鸡汤和鸡肉捞出一点放到煮面锅里了，剩下的鸡肉可以明天继续吃。
面条熟了就可以关火啦。可以开吃了~
炸红薯丸子
因为特别喜欢吃红薯，所以特别喜欢买。买回来以后尝试过很多种吃法，最后发现炸红薯丸子，外酥里嫩，满口留香，成了女儿和我的最爱，所以分享给大家！
用料：
2个红薯
1勺白糖
适量糯米粉
适量食用油
适量面包糠
做法：
红薯去皮切薄片，放入蒸锅蒸15分钟，取出倒入大一点的碗里或者盆里放凉
加入一勺白糖，几滴食用油，再多次少量加入糯米粉，搅拌成干絮状，下手揉成面团，揉成光滑面团就可以了
去适量面团团成球状，在水里滚一下放入面包糠中滚一下，备用
锅中倒入适量油，加热至七成热时，放入准备好的红薯丸子，中小火炸3~5分钟至颜色金黄即可
外酥里嫩满口留香的红素丸子就做好了，非常好吃哦😋😋😋
宝宝奶酪棒
无添加的奶酪棒，大人孩子都能吃！比起超市卖的那种，虽然口感真的不如，但是自己做起来给孩子吃放心呀！
用料：
150克牛奶
3片（50g左右）芝士片
3片（8g左右）吉利丁片
5克奶粉（可不加）
做法：
我的吉利丁片是2.5g一片的，我用了3片，你的如果是5g一片的，你就用2片。芝士片是百吉福的。
吉利丁片用冷水泡上。切记要用冷水！！
牛奶加入芝士片最小火 把芝士片化开，不要煮沸！！如果看着要沸腾了就关火用余温。
一直不停搅拌
这样化开了，关火，晾到50度左右的温度，就是摸起来稍微有一点点烫手的感觉。
加入泡好的吉利丁片，再次搅拌化开。（不用开火，余温搅拌就好）
过筛后奶酪会比较细腻
倒入模具
放冰箱冷藏2小时以上。
担心倒完奶酪不容易拿起来的 可以用这个方法，在模具下面垫一块纸壳，倒完奶酪就可以直接端起来放入冰箱，不会撒。
刚拿出来就吃掉了3个
放心的给宝宝吃吧
快手夏日草莓饮
小伙伴给了好多自家种植的无公害草莓，不想浪费就得快快吃掉，有了这款草莓饮，秒变草莓杀手！做之前也没想到味道会这么惊艳，冰糖就是随手抓的，所以没有重量，你们根据自己的口味来吧……哈哈哈
用料：
适量草莓
适量冰糖
适量纯净水
两片柠檬
适量冰块
做法：
草莓洗净剖开。
锅中加入冰糖和纯净水。
开小火将草莓煮软。
将煮好放凉的草莓及草莓汁舀入杯中，加两片柠檬（建议不要省略，加了味道更好），再加入冰块（有稀释的作用）即可，如果是冰镇的话果汁会比较浓稠。
菲仕乐秘制把子肉
用料：
500克五花肉
20毫升橄榄油
各适量葱，姜，花椒，八角，辣椒，香叶
各适量生抽，老抽，盐，冰糖
做法：
精五花肉改刀如图，猪皮不要切开
备料，葱，姜，花椒，八角，香叶，辣椒各适量，菲仕乐庄园级橄榄油
菲仕乐明星出品30单柄炒锅，平底锅底锅底较大适合煎，完美结合深的锅身适合炖煮，放改刀的五花肉，加葱姜煮，去除浮沫
菲仕乐锅具采用高标医用不绣刚，防粘，无油烟，采用秘制做法，加少量油煎，直至四面金黄，五花肉油脂吸出
锅里加开水，放煎好的肉，葱，姜，花椒，八角，香叶，辣椒，加适量生抽，老抽，冰糖，盐
煮开煮25分钟，开盖加3粒冰糖大火收汁
收到如图示，关火
出盘装饰，成品如图示，既不油腻，又美味的把子肉就好了
#下午茶#奶茶+紫薯山药卷~绝配（上）
香滑浓郁的奶茶颇受人们欢迎，在这里教大家轻松动手喝上奶茶，绝对真材实料；豆浆机打奶茶还是头次听说吧，这是真的~
用料：
适量红茶叶
2杯牛奶
适量白砂糖
适量白开水
做法：
首先我们需要准备材料，很常见的红茶叶和牛奶；
装一篮子红茶叶；
挂在豆浆机边上，按豆浆机量杯加入2杯牛奶，紧接着倒入适量的水到900-1100ml之间；
插上电源，选择到奶茶功能，启动机器；
大概15分钟左右，豆浆机会滴滴的响就可以放糖拔掉电源倒出来；
比咖啡还好喝~
红烧鲤鱼
年夜饭里怎能少得了鱼
用料：
鲤鱼
鸡蛋
红薯淀粉
面粉
八角
桂皮
辣椒
葱姜蒜
胡椒粉
十三香
老抽
高汤
做法：
将鲤鱼治净，去掉鱼线，在鱼身两侧各划一排口子，用盐和料酒抹匀鱼身
将鸡蛋一个和红薯淀粉、少许面粉搅匀成全蛋糊，将全蛋糊抹在鱼身上
锅内油烧至七成热，提着鱼尾下锅，先炸制鱼头，在一点点将鱼身进入油中，防止鱼身破皮，将鱼炸定型后捞出沥油
锅内留底油，爆香葱姜，蒜瓣后，下入干辣椒、八角和桂皮爆香，掺入高汤烧开后，下入鲤鱼，调入老抽，盐，鸡精，胡椒粉和十三香，将汤汁不断浇在鱼身上烧制
待汤汁快收好后，将鱼捞出装盘，拣去料头，在剩余的汤汁中勾入水淀粉，浇在鱼身上
炸香椿
大儿子说，吃完香椿春天就过完了，吃完西瓜夏天就过完了😊。寻思一下，也对！下厨房里看到的方子，特好吃，记录下来！
用料：
1把香椿
1个鸡蛋
30克面粉
1克盐
30克玉米淀粉
适量五香粉
30克水
炸东西用食用油
做法：
1，把所有原材料粗略混合一起，有面疙瘩也不要紧，静置一小会再搅拌就好了。香椿去掉硬的老根洗净。水烧开，放一些盐，焯一下香椿，时间大概水再次沸腾后一分钟。 2，焯过的香椿迅速放进凉水里快速降温。3，油加热到180度左右。去干香椿水粉，在调料里滚一圈，放入油里炸至金黄即可！
咸蛋黄·榨菜·鲜肉 月饼
最近看的美食节目，都在吆喝各大老字号的鲜肉月饼，人气爆棚到要排几小时队。

没那么好耐心排队，研究了几个帖子月饼的制作，今天自己烘了12个，酥酥的皮一直掉渣，简直帅呆了。

比起迷恋网红，我还是喜欢自己动手。出锅时，满满的成就感。💯
用料：
【水油皮】★
50克猪油
180克面粉
75克温水
15克糖
【酥油皮】★
50克猪油
100克面粉
【馅料】★
300克猪肉
半小包榨菜
一勺料酒
两勺生抽
一勺老抽
一小勺盐
一勺糖
一小勺白胡椒粉
一个鸡蛋
一勺蚝油
三个生咸蛋黄
做法：
准备水油皮和酥油皮的原料，分别称好重量。
把水油皮和酥油皮的原料，分别和成面团。猪肉馅儿的原料混合手打上劲。取咸蛋黄备用（每个馅儿里面加了1/4个咸蛋黄)。
把水油皮和酥油皮的面团分成12等份。
水油皮包裹酥油，压扁。
卷成卷，再压扁，卷一次卷。
包好馅儿，刷上蛋液，撒上芝麻，进烤箱。
下火15分钟，看到表面烤干，有些开裂，就换上火10分钟，看到金黄色，就能出锅了。
咖喱炖菜
用料：
3块咖喱
1个土豆
1个洋葱
1根胡萝卜
1块鸡胸肉
6只虾仁
5个小甘蓝
盐
咖喱粉
味极鲜酱油
黑胡椒
椰浆
做法：
鸡胸肉切丁与虾仁一起用少量味极鲜还有咖喱粉、黑胡椒腌制五分钟，将胡萝卜，土豆切丁，洋葱切块，小甘蓝中间一刀分两半
热锅起油，放入洋葱爆香，放入鸡肉和虾仁翻炒，然后倒入土豆胡萝卜丁，小甘兰翻炒一分钟加水煮10分钟，到食材全部熟透为止
放入咖喱块，一直搅拌以免粘锅，再放入两勺椰浆，盐味不够可放入少许盐调味，待咖喱完全融化即可。
做阿胶糕时定型盘里烘培纸的摆放方法
看似简单可有可无的步骤，其实在做阿胶糕的过程里起很大的作用。两张烘培纸的先后摆放顺序也很关键。方便定型后取出阿胶糕切片。
用料：
一个五斤的定型盘
几米烘培纸
做法：
准备清洁好的五斤装定型盘
两张烘培纸（长度为定型盘宽的3倍左右）
先折好纵向的烘培纸
放入定型盘里。烘培纸两边留出的长度随意。
再折好横向的烘培纸，摆放到定型盘里。烘培纸两边要一边短，另一边长（长度要大于定型盘的宽度，方便阿胶糕制作完成时按压，不沾到其他地方）。
阿胶糕按压完成后双手拉住烘培纸两角向上慢慢抬起，拉丝，完美。😀
两种口味的毛毛虫面包
好多朋友都喜欢这种造型的面包，这种面包大多数都是豆沙口味的，今天和大家分享两种口味，一种传统豆沙的，还有一种奶酥馅的，尝过之后发现奶酥馅的更好吃哦⊙∀⊙！
用料：
200克高筋面粉
50克低筋面粉
135克牛奶
10克奶粉
27克黄油
27克白砂糖
2.7克盐
40克全蛋液
3克酵母
50克豆沙
60克奶酥
奶酥（制作过程看下小贴士）
80克黄油
80克奶粉
30克细砂糖
15克全蛋液
做法：
后油法揉至完全扩展阶段后放入盆中盖保鲜膜放温暖湿润处发酵，我用的发酵箱温度28度，湿度75%。
发酵至两倍大，手指按下去不回缩不塌陷（记住发酵不看时间看状态）。
将发酵好的面团排气后平均分成4份，再次排气后揉圆，盖上保鲜膜醒发20分钟。
取一个面团擀成长方形，放入30克奶酥馅。
将放入奶酥馅的面片卷起，同样再卷一个奶酥馅的。
再取一个面团擀成长方形后均匀抹上25克的豆沙。
从一端卷起，留2cm左右的边用割刀割开。
将割开的面条搭在卷起的面团上，同样的方法再做一个。
放入烤盘后进行二次发酵，我用的发酵箱温度37度，湿度75%，发到原来的大概两倍大。没有发酵箱可以放在烤箱里发酵，里面放一盆热水。
二发好了以后表面刷一层薄薄的蛋液，我在奶酥馅的上面挤了沙拉酱，只是为了造型，大家可以随意啊！然后放入预热好的烤箱，180度中层20分钟，上色满意盖锡纸。
面包出炉了，美美的拍张照片吧🤗🤗🤗还是奶酥馅的比较好吃啊😋😋😋
【地瓜叶】蔬菜界的长寿菜，清新健康人人爱！
地瓜（红薯），我们常吃它的根茎部位，其实嫩叶也是一宝，清甜可口，因为能延缓衰老，又被誉为“长寿菜”。地瓜叶除了清炒外，还可以裹上面粉蒸熟，或者和入面粉中做成窝窝头，都快手简单又营养。
用料：
#粉蒸地瓜叶
200克地瓜叶
50克面粉
少许盐
少许糖
适量蒜末
适量辣椒末
适量香醋
适量芝麻香油
#地瓜叶窝窝头
50克地瓜叶
150克面粉
2克泡打粉
2克干酵母
80毫升水
做法：
粉蒸地瓜叶
❶  取200克地瓜叶，摘选靠近顶端的嫩叶，洗净； 
❷  撒上适量干面粉，过筛，使叶片两面均匀覆上一层薄薄的面粉； 
❸  蒸盘预先刷薄薄的油防粘，铺入地瓜叶； 
❹  蒸锅上汽后，放入地瓜叶，蒸2～3分钟； 
❺  用少许盐、糖、蒜末、辣椒末、香醋、芝麻香油调制蘸汁即可。
地瓜叶窝窝头
❶ 取50克地瓜叶片，洗净切碎备用； 
❷ 取150克面粉中间开一个窝，然后放入2克干酵母、2克泡打粉； 
❸ 分次加入80毫升水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大小；
❹ 把发酵好的面团揉成长，用刀切上八个剂子，将每一个剂子再分别地揉搓一下，排出气泡，稍微静置醒发一会儿； 
❺  把剂子放在手心，另一只手伸出大拇指轻轻按压一下，四指捏住边缘旋转，捏成窝窝头；
➏ 蒸锅上汽，入锅用大火蒸15～20分钟即可。
草莓脆薄饼
用料：
面粉
草莓
一个鸡蛋
黄油
牛奶
（根据个人口味来放量）白糖
做法：
草莓洗净
一部分草莓入料理机，加少许牛奶
打成草莓牛奶
部分草莓切小块
取一块黄油隔水融化
草莓牛奶到一半到面粉里（先少倒点，等加入所有东西后，搅拌后看稀薄程度再增加）
一个鸡蛋
倒入融化的黄油
少许白糖
放草莓块
拌匀，静置会儿
平底锅不加油，取适量面糊糊入锅，抹开（有些地方薄有些地方厚没关系，但是尽量要薄）
开火，大火到面糊糊成型，继续大火3-5秒
饼皮四周变脆，随意折起
自己搭配水果喝的即可
醍醐豆瓣黄花鱼
土豆先生之醍醐豆瓣黄花鱼！
多的不想说，只说一句，太好吃了😋😋😋
用料：
条黄花鱼
玉脂豆腐
十全辣豆瓣酱
番茄膏
适量米酒
片姜
糖
味精
香油
花椒油
克水
做法：
第一步没有照片，黄花鱼洗净，放上姜片，米酒，上锅蒸15-20分钟，时间取决于鱼的大小，如果没蒸熟再蒸一会儿，每家的火大小，鱼的大小都不一样。
等待鱼的时候我们开始做酱。热锅冷油，蒜爆香，加入豆瓣酱，把酱里的烧气超出来。加入番茄膏调色，（番茄膏可加可不加，如果加了番茄膏一会儿要加点糖）
加入一些米酒，搅拌一下，闻到好闻辣味后加入一些水，水和酒的顺序一定不能错哦。继续搅拌均匀。水的多少取决于几个人吃哦，水少了味道比较重，不用勾芡；水多了就需要勾芡了。我们此方采取不勾芡。酱炒差不多了火调小。
玉脂豆腐切块，倒入锅中。要小心豆腐易碎要小心。（其实不用玉脂豆腐普通的豆腐也可以，但是普通的豆腐就要多加水炖15分钟，把味道炖进豆腐里）豆腐不要翻炒，轻轻搅拌，不粘锅就可以，以免豆腐碎掉。加了豆腐之后基本完成，不用勾芡了，如果干的话加点水。
加糖、味精调味，临出锅前加香油、花椒油。
将蒸好的鱼装盘，把做好的酱浇在鱼上。
撒上葱花香菜。完成。一鱼两吃。
花生糖
用料：
500克花生
175克麦芽糖
175克白砂糖
130克水
15克黄油
做法：
花生放入烤箱，上下火都是130℃，烤熟，烤制过程中注意翻动，保证受热均匀。烤熟后去皮，用工具稍压，让花生不那么完整即可，不需太碎，我用的是擀面杖。
熬制糖浆：将麦芽糖，白砂糖，水，黄油一起放入锅内小火慢熬，至160℃。（我用的是平底不粘锅）
将准备好的花生倒入锅中，炒拌均匀，放菜板上压平，厚度约1公分，趁热整形切块。
闽南家常炒米粉
其实和别家的炒米粉不同之处第一是少油，第二是加糖，第三是用煮的而不是炒的……这估计是我家的做法吧+_+
用料：
安溪湖头米粉
两朵香菇
虾仁
猪蹄罐头
包菜
两个蛋
少许糖
少许橄榄油
少许bb酱
少许盐
少许味精
做法：
先将香菇切丝，跟米粉一起泡开。
倒一点橄榄油，炒两个蛋，放一边。
再倒一点油，把包菜和虾仁放下去略炒。放一勺糖，加水煮。
可以接着放米粉和香菇，再加点水，煮到快收干把炒好的蛋倒入，放味精、盐、bb酱翻炒。拌匀就好了。
蜂蜜水蜜桃果酱
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质、胺基酸，蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收，因为蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。调和成不同口味的饮料，不仅营养也更健康美味!
水蜜桃，能养血美颜，可增加肌肤弹性、柔软与细致的功效，特别适合粗糙与乾燥缺水的肌肤。
本款果酱糖量非常低，蜂蜜与水蜜桃是绝配，蜂蜜能增加颜色，并能带出水蜜桃的香气，为这款果酱加了很多分；味道酸酸甜甜的，甜而不腻，有桃子的浓香而微酸，口感正正好。
用料：
1000g水蜜桃
300g冰糖
100g蜂蜜
50g柠檬汁
200g水
做法：
将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
取出沥干水，倒扣果酱瓶；
柠檬洗净对切榨汁，备用；
水蜜桃洗净；
水蜜桃去核去皮，切成小丁，备用；
将水蜜桃丁、柠檬汁和冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需要取出来搅拌一次；
将腌渍好的水蜜桃倒入到锅中，以大火煮开后，继续以小火持续烹煮；
煮沸后捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；
当果酱已有粘稠度，加入蜂蜜，持续烹煮5分钟；
续煮至果酱变浓稠后即关火；
将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
【佛卡夏】——COUSS CO-8501出品
简单又好吃的佛卡夏，对揉面也没有很高的要求，热量也比甜面包低很多。 橄榄油不可替换，香草也不能少，没有迷迭香，就换成别的吧，橄榄、罗勒、洋葱都是很好的选择。 ~~by@波小雏菊
用料：
500克高筋粉
10克砂糖
10克盐
6克耐低糖干酵母
±200克水
±100克牛奶
60克橄榄油
少许粗盐、迷迭香、混合香草碎末
做法：
把干性材料全部倒入盆中轻轻混合均匀。
把水、牛奶、橄榄油事先混合，再倒入面粉盆中。
反复揉面，力道不要太大，将面团表面揉光滑，能够撑出大片薄膜即可（不要求完全阶段）。
COUSS CO-8501烤箱，选择“发酵”档，面团放入进行第一次发酵约1小时。
面团发酵到约2倍大时取出。
将面团切割为均等4份，先压扁排气，再将光滑面朝下，像捏包子一样从边缘捏起，向中间聚拢，再翻过来，收口朝下，并滚圆。
放入发酵布里进行中间醒发20分钟，没有发酵布就在面板上，覆盖一层保鲜膜，目的都是为了防止表面干燥。
将醒发好的面团收口朝下放置在面板上，用擀面杖擀成直径约为15cm的圆形。放入烤箱二次发酵25分钟左右（放2杯热水）。
发酵完成后，用食指在面团上按压十来个小孔，刷上一层橄榄油（分量外），撒上少许粗盐和干香草碎末，放上迷迭香。
COUSS  85L大烤箱CO-8501，提前上下火210度预热，放入烤箱烘烤约16分钟，出炉后立即放在烤网上晾凉。
豌豆苗种植记录
努力一周，完成一道上汤豆苗。心情可爱❤️
春天，可真是成长的季节呀！
用料：
一把豆
做法：
铛铛铛铛～
某宝买了麻豌豆和四季相思豆，这两种都可以收割两茬。
4月17日晚，把豆子洗了洗，然后在盘子里浸泡。
根据店家介绍，夏天泡12-14小时，冬天泡14-16小时，现在是春天，我泡了14小时左右。
18日把豆子沥干均匀铺在网格盘上，底下绿盘子盛水（不能使豆浸泡），上面盖了两张薄纸，用水喷湿。放在避光阴凉处（cesuo）。
把一些裂开、破损的豆子挑掉。
这张照片是19日拍的，已经有一点小芽了！
继续加油，按照说明，每日更换水，喷水3次左右。
20日，抽出来的更长了，才发现这个白白的是根，是豆苗用来吸收水分的。
见下图
这就是底下的模样，长得真的很快哎！
21日，豆芽抽出来了，嫩黄色的。有一些没有抽芽，被我用镊子挑掉了，后来才发现其实只是他们长得慢，却被我无辜抛弃了！
不过有几粒发霉的豆子还是要及时扔掉。
22日，一夜之间成长好多！
23日，豆芽变得有些绿了
24日，已经很高了，感觉快能吃了呀，向光性也显现出来了！
25日出门玩耍，让老公在家喷了几回水，晚上回家晚忘记拍照了。
这是26日早上拍的，郁郁葱葱！今晚加菜——上汤豆苗吧！
收割了，留一厘米再长一茬
产量不错
上汤豆芽，鲜美！
小儿补钙健脾养肺润燥汤
红枣黑芝麻猪横脷炖汤

这是我妈妈从小给我熬的汤

现在到我给宝宝熬

黑芝麻补钙

猪横脷有健脾胃，助消化，养肺润燥，去肝火的功效

常用来熬汤٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

从小最喜欢喝了

 ~\(≧▽≦)/~
用料：
1条猪横脷
3-4片姜片
5-6颗红枣
适量黑芝麻
适量盐
做法：
猪横脷去掉中间白色的部分，洗干净，加几片姜焯水，去腥
这时候准备红枣，去核，黑芝麻洗干净，放进去炖盅里面，黑芝麻适量就可以，我是用手随便抓一把！喜欢多就多放点，不喜欢就少放或者不放也可以
焯好水的猪横脷洗干净放进去炖盅里，加入适量开水，我分两个小炖盅，每个盅放一碗半水左右
隔水炖两小时
放了黑芝麻，汤是黑黑的ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
别看颜色这样黑哟！汤是很好喝的，甜甜的
别看我黑，但我甜呀！⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾
腊肉炒青椒
青椒来自于自家菜地，腊肉来自于自家灶头，时令蔬菜与旧年腊货的结合，碰撞出的美味滋味
用料：
200g腊肉五花肉
200g青椒
做法：
五花肉一块
切片儿
把青椒摘回
青椒切线儿
把肥肉煸出油
下锅炒
大火炒熟，出锅
近景一张
红薯咖喱
改自厨房stories
咖喱和红薯也很搭哦
纯素食咖喱无负担又快手
我自己吃的，所以是一人的份量
用料：
100g红薯
30g老南瓜
各20g小番茄，洋葱，荷兰豆
1/4瓣大蒜
1/2tbsp橄榄油
1/2tbsp番茄酱，咖喱酱
适量咖喱粉
125ml椰奶
5g（可省）罗勒，薄荷
20g（可省）腰果
做法：
大蒜切末，洋葱切小丁
红薯，南瓜切成小方块
小番茄切成两半
倒入橄榄油，锅热加入蒜末，洋葱煸炒出香味。放入红薯煎一下，加入南瓜，番茄酱、咖喱粉和咖喱酱，搅拌炒3-5分钟
椰奶倒入锅中，充分搅拌。煮沸后转小火，炖煮至食材变软至自己喜欢的口感
加入腰果、小番茄、荷兰豆，搅拌均匀。可以尝尝味道，调入适量盐，胡椒，喜欢辣加辣椒粉
放入薄荷，罗勒，轻轻搅拌。
可佐米饭，各种薄饼面包
肉松饼干
用料：
100g低筋粉
30g牛奶
少许盐
30g油
20g肉松
做法：
过筛低筋粉，加入油和盐
用手捏成松散状
倒入准备好的肉松，在倒入牛奶，混合后用手按压成团
按压成团后直接装进保鲜袋内
用擀面杖擀成厚薄均匀的薄饼，放冰箱冷藏20分钟
拿出来用刀切成长条，摆入烤盘内，然后再上面用叉子扎些小孔
最后放进提前预热好的烤箱，150°烤15分钟
188天早餐不重样
记录每日早餐，也尝试记录一下早餐食谱，想不起来吃什么的时候，可以往回翻一翻。
用料：
每天都要用心生活
早餐是一天的开始
做法：
Day1时蔬【紫色生菜+芝麻菜+苦菊】+摊鸡蛋+虾仁+枇杷芒果汁
Day2戚风+奇异果+橙子+奇异果雪梨汁
Day3舒芙蕾松饼+芒果+奇异果+芒果橙汁
Day4抱蛋煎饺+蔬菜沙拉+油豆腐粉丝汤+橙子+山竹+红枣
Day5泡菜饺子汤
Day6肉松小贝+牛奶
Day7草莓蛋糕卷+车厘子+豆奶
Day8鸡蛋+奶黄包+苹果+稀饭+凉拌黄瓜+肉松
Day9西冷牛排+香煎小土豆+秋葵+玉米+番茄
Day10鸡蛋卷饼+牛奶
馅料:西葫芦炒胡萝卜+毛豆炒牛肉
Day11饭团+时蔬+芒果+芒果汁
Day12厚蛋烧+时蔬+玉米+车厘子+黄瓜豆奶
Day13香柠烤翅+青柠黄瓜雪梨饮
Day14花生酱麻辣凉拌面+柠檬水
Day15胡萝卜蛋炒饭+冰草+草莓+胡萝卜虫草花汤
Day16南瓜戚风+南瓜豆奶
Day17三色藜麦沙拉+青柠蜂蜜水
Day18三色藜麦肉松饭团+手指胡萝卜+生菜苦菊+火龙果+蜂蜜柠檬水
Day19芒果smoothie
Day20鸡蛋羹+脆皮黄瓜+手指胡萝卜
Day21香蕉烤土司+香蕉牛奶
Day22香蕉面包+牛奶
Day23 烤土司+牛奶+沙拉+煎蛋
Day24炸香蕉+三鲜干丝汤
Day25葱油花卷+红心火龙果+牛奶
Day26抹茶蛋糕卷+牛奶
Day27番茄鸡蛋疙瘩汤+水果
Day28南瓜豆奶蛋糕卷+车厘子+豆奶
Day29 菠菜蛋饼+奶油生菜+橙子+青番茄
Day30 香煎龙利鱼+青番茄+芦笋+煎蛋+咖啡
Day31 橙子蒸蛋糕+豆漿
Day32 巧克力蛋糕卷+牛奶
Day33 自制麻辣牛肉酱拌面+黄瓜丝+胡萝卜丝+胡萝卜橙+芒果
Day34 煎牛排+紫薯+黄瓜丝+橙子+水煮蛋+车厘子+紫薯牛奶
Day35 鸡蛋卷饼+茭白炒海鲜菇+黄瓜丝+香梨+黄瓜牛奶
Day36 古早味蛋糕+橙子+香梨+车厘子+奶酪起源
Day37 培根卷+橙子+黄瓜丝+小番茄+牛油果+南瓜+胡萝卜橙
Day38 荷兰松饼+橙子+牛油果+煎蛋
Day39荷兰松饼dutch baby+坚果+胡萝卜橙+小番茄+培根芦笋卷+雪梨+肉松
Day40Dutchbaby荷兰松饼+墨西哥小黄瓜+生菜+蓝莓+豆奶+牛油果
Day41原味贝果+炒蛋+苦菊+小番茄+车厘子+墨西哥黄瓜+豆奶
Day42西兰花饭团+肉松+西芹+车厘子+芒果+山竹+银耳羹
Day43西葫芦鸡蛋饼+坚果+西兰花+火龙果+红豆粥
Day44思慕雪+口蘑+苦菊+玉米+墨西哥小黄瓜+煎蛋+坚果+火龙果
Day44小空心菜厚蛋烧+泡菜豆腐汤+菠萝+车厘子+青柠
Day46煎蛋+土司##菌菇汤
Day47可可戚風蛋糕
Day48隔夜厚土司
Day49 煎蛋+青番茄+玉米笋+东北木耳+西兰花+水煮花生
Day50 蕾丝边饺子+生菜+坚果+百香果+芦笋+炒蛋
Day51 煎饺+豆奶
Day52 蛋炒饭+红烧鳗鱼+玉米汁
Day53 油条+绿豆粥+西葫芦炒豆干
Day54 抹茶贝果+煎蛋+单面煎+芦笋+黄瓜+蓝莓+玉米笋+豆浆
Day55 烤油条+牛油果烤鸡蛋+青菜炒蛋+玉米+豆奶
Day56 巧克力戚风+巧克力牛奶
Day57西红柿+蓝莓+胡萝卜+火烧云土司+清美豆奶+腰果+红枣
Day58 面包布丁+腰果+蓝莓
Day59 粽子
Day60 核桃酥
Day61培根+蔬果+牛奶+坚果
Day62 司康+蓝莓+蓝莓酱
Day63 欧包+蓝莓+樱桃+蓝莓酱+煎蛋+生菜+牛奶
Day64 香葱肉松蛋糕卷+玉米笋+西兰花+樱桃+黄瓜+黑枸杞水
Day65 卷饼+玉米笋+黑木耳+橙子+黑枸杞水
Day66 黑米馒头+玉米+西瓜+酸奶+水煮蛋+红豆粥+炒青菜
Day67 黑米戚风蛋糕+生菜+蓝莓+樱桃+牛奶
Day68牛肉饼+失败了的汉堡胚
Day69卷饼+和子饭
Day70西红柿鸡蛋拌面
Day71西兰花豆腐饼
Day72红糖馒头
Day73红糖馒头版汉堡
Day74牛排🥩+煎蛋+宁夏鲜枸杞
Day75黑米贝果
Day76牛排+煎蛋+蓝莓戚风蛋糕
Day77黄油卷小餐包+蒜蓉蛤蜊
Day78汉堡
Day79汉堡胚+和子饭版的青菜粥+海鲜菇炒牛肉
Day80牛肉拌面
Day81土司面包+果蔬+冰糖雪梨银耳羹
Day82 馒头披萨
Day83 玉米面包+百香果青柠水
Day84 咸味司康+茶
Day85 抹茶牛奶卷
Day86 芦笋饭团+果蔬+橙汁
Day87 红豆面包+火龙果牛奶
Day88 眼肉牛排+北海道土司+西瓜汁
Day89 鸡蛋米饭饼+芒果+葡萄+青柠蜂蜜水
Day90 出前一丁汤面
Day91 眼肉牛排+葡萄+香葱炒蛋+蜂蜜柠檬桃子水
Day92南瓜豆腐慕斯+三明治+蜂蜜青柠百香果养乐多
Day93凉拌肉荣面+车厘子+牛奶
Day94 全麦土司+黄瓜胡萝卜丝抱蛋+蜂蜜百香果水
Day95全麦土司+厚蛋烧+蜂蜜柠檬百香果+黄瓜
Day96 炒面+蜂蜜柠檬百香果
Day97思慕雪
Day98
Day99鲜虾面
Day100 炒蛋+盐水虾+冻葡萄+芒果+奶茶
Day101抱蛋煎饺，牛排，车厘子，蜂蜜青柠椰子水
 Day102煎蛋，黑米面包，车厘子，樱桃馒头
Day103稀饭，凉拌土豆丝，葡萄
Day104素鸡拌面
Day105戚风蛋糕，芒果，海鲜炖蛋
Day106水果酸奶碗，冬瓜茶
Day107牛肉水煎包
Day108大盘鸡拌面，水果酸奶，蜂蜜柠檬百香果，黑加仑
Day109牛排🥩，简单，水果，牛奶
Day110牛排🥩，虾仁豆腐沙拉，火龙果，牛奶
Day111，纸杯蛋糕，凤梨特饮
Day112南瓜饼，黄桃，生菜蛋汤，柠檬黄桃菠萝椰子水
Day113，牛排🥩，酸奶，龟苓膏
Day114，牛油果藜麦虾仁沙拉，牛油果奶昔
Day115水果麦片酸奶杯，培根抱蛋
简易芝士蛋吐司
宵夜或早餐，3分钟搞定~
用料：
1个鸡蛋
适量马苏里拉芝士碎
少许盐
1片吐司
做法：
鸡蛋打散，加少许盐，热锅热油，把鸡蛋液倒进去转中小火
等蛋液约7成熟的时候，把吐司放上去，压一下，让蛋液可以固定面包，然后翻转吐司
均匀的散上芝士碎，盖好锅盖，转小火，5秒后关火，焖一会
搞定啦~（忘了散上做作的黑胡椒粉）
生酮咸蛋炒鸡蛋红萝卜肉末
生酮美食，美食与身材都不可辜负
用料：
两只鸡蛋
一只咸蛋
少许红萝卜
少许肉末
两瓣蒜
少许盐
也可不加黑胡椒粉
做法：
事先准备食材（白煮蛋切小块，红萝卜切丁，肉切丁，咸蛋黄切丁）
加油，饭炒蒜片，至出香味
加入肉末，至变色，再加红萝卜丁
炒半分钟，再加入咸蛋黄末
至咸蛋黄与食材化为一体，加入白煮蛋翻炒一会，加盐出锅（喜欢的也可以加黑胡椒粉）
怡s【啤酒卤蛋烧排骨】
更多美食分享
欢迎做客微信公众号“怡ssssss”
微信号“jojo27”
用料：
鸡蛋｜5个
鹌鹑蛋｜8个（家里刚好有，也可不放）
排骨｜500g
啤酒｜1罐
 生抽｜4汤匙 
料酒｜2汤匙
老抽 蚝油｜1汤匙
葱 姜 辣椒 八角 花椒 白糖 盐 香菜｜适量
做法：
排骨焯血水，用温水洗净，另烧一锅水，放入排骨、大葱段、姜片，烧开后，中火烧30分钟，捞起备用。

鸡蛋鹌鹑蛋煮熟（冷水下蛋，水烧开后8分钟），过冷水，剥皮后用刀在蛋身上划几刀备用。
炒锅里倒入适量油，加葱段、姜片、八角、花椒、香叶、干辣椒炒香，放入排骨，翻炒片刻，加料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
加一整罐啤酒，再加入骨汤，放入鸡蛋、鹌鹑蛋，大火烧开后，中小火焖煮至汤汁浓稠即可。
培根塔塔
口感厚点的鸡蛋羹，无意在曲阜青旅吃到后。回来做做看的
用料：
半包培根
1只青椒
1只番茄
1小块黄油
1小碗牛奶
2个鸡蛋
做法：
微波炉中火把黄油溶了
番茄青椒切块，培根切条
鸡蛋黄油牛奶，打匀
撒上菜，入烤箱，记得预热，上下火180°c，5-6分钟
差不多，成型了，取出来撒胡椒，接着烤一会