xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
电饭锅煎蛋
用料：
2颗鸡蛋
1条火腿肠
一根葱
一小勺耗油
少许糖
适量盐
两勺米饭
少许油
做法：
葱洗净 去根部 切碎 备用
火腿肠切薄片 备用
磕鸡蛋 搅拌均匀
将盐、糖（糖是用来提香味道的 不需要多） 耗油加入蛋液中搅拌均匀
将切好火腿肠薄片 及煮熟的米饭加入蛋液中 搅拌均匀（个人比较喜欢在鸡蛋里加米 不喜欢的也可以省略）
在电饭锅内胆中倒少许油 按下煮饭键 热油
油热后将切好的葱碎放入油中爆香 倒入蛋液 用筷子将葱碎搅拌和蛋液混合 盖上盖子（如果跳键了 按下煮饭键）待跳至保温键即可
可颂面包
用料：
500克小麦面粉
14克酵母
50克牛奶
100克奶油
150克鸡蛋
50克白砂糖
5克盐
做法：
将1/2杯面粉、糖、酵母、盐放入盆中混合均匀；2。 牛奶、奶油、水混合加热到40～46℃；3。 将制作2。 慢慢加入制作1。 中，用中速搅打约2分钟；4。 加入2个蛋和1/2杯面粉用高速搅打约2分钟；5。 将剩余的面粉加入搅打成一面团；6。 将面团用保洁膜包紧放入冰箱2小时以上；7。 将面团拿出分成2份，撒一些手粉，用杆面棍杆成约38公分的大圆饼后切成12片（像切披萨一样）；8。 将每一片从宽的卷到尖的那一端；9。 将烤盘抹油放上卷好的面团（尖尖朝下）；10。 放在温暖的地方让它发酵膨胀，约30～40分钟；11。 表面刷上蛋，放入烤箱以190℃烤15分钟（视各烤箱而定）
芹菜炒肉
富含纤维素的香芹 常吃 起到降压的 作用
用料：
根芹菜
克猪肉
勺生抽
克盐
勺酱油
瓣蒜
勺料酒
片姜
粒花椒粉
勺淀粉
克白糖
做法：
香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段。生姜切成丝。瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。
葱姜蒜
锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，少许盐、生抽，翻炒均匀，出锅
巧克力燕麦曲奇
用料：
10克可可粉
50克燕麦
50克低筋面粉
60克黄油
30克红糖
一小撮盐
1克泡打粉
50克牛奶
做法：
牛奶加热后加入糖和盐搅拌均均，在与融化的黄油混合。
燕麦放在保鲜袋中用擀面杖擀碎
将面粉，燕麦，可可粉混合，加入黄油混合物拌匀
装入保鲜袋，剪去一角，在烤盘上挤成曲奇
烤箱预热175度，烤制18-20分钟即可
『主』菠菜饼
3张量
用料：
500克菠菜
200克面粉
3个鸡蛋
3瓣蒜
做法：
☞菠菜去根/洗净，3个鸡蛋打散，蒜切末

☞锅中烧水，放盐1小勺，水开倒入菠菜，焯2分钟，过凉/控干/切碎
盆中放入：面粉200克，鸡蛋液，搅匀，加水150克，和成面糊，放入菠菜碎，蒜末，盐2小勺，搅匀
平底锅倒底油，油热，转小火，倒入1.8汤勺面糊，摊成饼，煎至两面金黄(4分钟翻面/共8分钟)
🐡
蜂蜡代替乳化剂试验
总觉得蜂蜡也叫蜡，乳化蜡也叫蜡，所以决定试一把用蜂蜡代替乳化剂。最终是油包水的乳霜
用料：
40克油（今天用了稻米油）
100克纯水
5克蜂蜡
做法：
油和蜂蜡混合隔水溶化
随着油温下降，此时加热纯水到四十度。油蜡开始凝固大概温度四十度左右，开始缓慢分次加入纯水并用电动搅拌棒搅拌，每次油水融合后再往里加入。
继续搅拌
添加55克水是霜的状态，到全部加入后是乳的状态
油包水，涂皮肤上水立马渗岀
保湿不错
最后按此比例制作了薰衣草茉莉面乳
煮蚕豆
今天看了好几个厨友的菜谱，煮蚕豆都放八角，桂皮，香叶，花椒的想起小时候外婆饭锅上那一串蚕豆项链，童年记忆里幸福的味道就是食物本身的味道。
用料：
1000克蚕豆
3个八角
10克盐
5克食用油
做法：
早上碰到农民伯伯自家的蚕豆，看起来很饱满，带豆荚2.5元一斤买了5元钱的，回家手剥。
锅里放一杯水，就是家里喝水的水杯那么一杯，放现剥蚕豆，盐一勺，八角3颗，滴少许食用油，大火煮开转小火焖几分钟。
杂粮饭团
用料：
200g杂粮（大米，糙米，燕麦，紫米）
2咸鸭蛋
4火腿肠
20g肉松
1根黄瓜
1根胡萝卜
1根油条
适量芝麻
1包榨菜
1包泡菜
适量番茄酱
2只鸡蛋
做法：
杂粮饭煮熟，晾凉备用。将杂粮平摊在保鲜膜上，加入鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，卤蛋，火腿肠，肉松等。
卷起，切断。
美味的杂粮饭团就完成啦！
红薯米糊🍠超简单
二宝快七个月，在家全职带娃，第一次在下厨房上传作品，以后会慢慢丰富，尽量做一些简单易上手的，希望大家喜欢！
用料：
半个红薯
一包（约20克）米粉
一勺（约30克）奶粉
做法：
红薯蒸熟去皮，我买的烟薯🍠，超市基本都有卖的，这个味道香甜纯正😍
放入料理机搅拌一分钟
放入碗中，家里有核桃油或者其他即食油的可以滴几滴
放入米粉，加60°—70°热水搅拌，的我家孩子能吃，我一般一包都放进去，大家可以根据浓稠度随机调整
搅拌均匀后，加入一勺奶粉，有奶香味，宝宝给爱吃
放一个宝宝的胖脚丫👼🏻
大理小锅米线
相比大锅米线，小锅米线更入味，其实也很简单，而且健康营养都能兼顾。
用料：
鲜肉
米线
韭菜
葱
香菜
云南腌菜
油辣椒
花椒粉
酱油
盐
番茄
芹菜
做法：
先烧水（如果有高汤也可以用高汤），水沸后下鲜肉末或鲜肉片
下切好的韭菜段（也可以下莲花白等其它小菜）、下切碎的番茄、芹菜
下腌菜
下油辣椒、花椒粉、酱油、盐调味
下米线
煮3、4分钟就可以了
爱心煎蛋
小小煎蛋变个造型，小妞就喜欢的不得了
用料：
2只鸡蛋
番茄酱
做法：
锅里放点油，油热把模具放上，打入鸡蛋
有些蛋液流出，我自己用小刀整理了下，待固定后取下模具，
不喜欢溏心蛋的，就可以象我一样，翻面再煎一会儿。完工
酸辣藕丁
用料：
葱 姜 蒜藕
生抽干辣椒 
蚝油老抽
鸡汁醋
做法：
泥藕去皮切断泡清水里。
准备葱、姜、蒜、干辣椒。
藕丁焯水。
调汁:生抽1勺，老抽三分之一勺，蚝油半勺，醋2勺，糖2勺，盐半勺。然后把蒜末，干辣椒倒入拌匀。
倒油，葱姜爆香后倒入焯好的藕丁。
炒至藕丁金黄倒入调好的汁。
炒熟后滴1滴鸡汁，撒万能芝麻，葱末。
轻乳酪蛋糕
给我好学的小徒弟，加油哦！
用料：
4个鸡蛋
240克奶油奶酪
65克低筋面粉
100克细砂糖
150克酸奶
100克淡奶油
做法：
除了低筋面粉，其他的原材料都在👆了。
鸡蛋放至室温，将蛋黄和蛋清分开备用。
低筋面粉需要65克。
白砂糖100克，其中可以留30克左右放再搅拌蛋黄时候使用，其他的白砂糖在打发蛋清时候，分三次加入蛋清，有助打发。
将奶油奶酪分小块放入粉碎机，一般用220克到250克之间。
加入150克酸奶，基本一盒半左右。
满满热量。
倒入100克淡奶油。
用粉碎机将三奶混合搅拌均匀，呈泥状。
蛋清打发至少至湿性发泡以上。
貌美的打发好的蛋清。
呃，忘拍照了。把低筋面粉过筛，与蛋黄三奶糊一起搅拌均匀，在打发蛋清时放入冰箱冷藏片刻，将蛋黄三奶面糊与打发的蛋白混合均匀，鸡蛋们又重逢团圆了。烤箱预热，烤盘倒2公分高的水，将倒入面糊的蛋糕盒轻振排出气泡后，放至烤盘。
开烤，下火160度，上火160度，水浴烤70分钟。根据每个烤箱的脾气调整，温度低点可以烤的时间短点，但容易表面开裂。
烤的时候会略有膨胀，但不会发很高。发的高，就说明…………出错了。
通过调整上火可以调整颜色，但也容易开裂。我不是很介意。
烤好，取出放凉后，包保鲜膜后放入冰箱冷藏，冷藏一晚后，口感细腻润滑。当然凉凉香腻的口感不能掩饰它满满的高热量。
老婆饼
老婆饼一看就会的，没有猪油也可以用食用油代替。
用料：
100克(油皮)中筋面粉
12克（油皮）猪油
47克（油皮）水
15克（油皮）细砂糖                                
油酥
80克中筋面粉                           
40克猪油
馅料
4个（大概180克）鸡蛋
120克糖
200克牛奶
80克植物油
100克面粉
1个（刷表面皮的鸡蛋
白芝麻
做法：
第一步做油皮，面粉里面放糖再放水，揉一下然后最后再放猪油，最后就是这样的，使劲揉，揉到出膜的状态就可以了，分成11个，放好用个湿布盖好防止油皮吹干
制作油酥把面粉放猪油揉成这样分11个就可以了
制作馅料先打4个鸡蛋到锅里再放糖，牛奶，面粉，植物油搅拌均匀
开小火慢慢搅拌，搅到没有颗粒的这是4分钟的稀的六分钟时粘稠了没拍了
这是八分钟的，不粘锅的可以出锅了，搓成长条11个每个15克揉成圆，剩下的可以做奶黄包
取一个水油皮整理圆润按扁放上油酥包好，全部包区第一次擀成牛舌状
这是第二遍擀成牛舌状，第二遍擀好，拿第一个按扁擀成圆形
然后擀成圆形放奶黄馅料每个15克收口处捏紧这时候烤箱预热5分钟160～180之间，每个家的烤箱不一样
按扁刷刷蛋黄在撒点芝麻烤箱170℃，烤20分钟
营养面线
第一次觉得东西搭配起来煮的真的挺好吃，宝宝特别给力，吃了好多
用料：
一只鸡蛋
3只鲜虾
随意生菜
看个人口味吧芝麻油
看个人口味生姜
做法：
把虾剥壳，去虾线，生菜切小块，姜切丝（因为是煮给宝宝吃，所以要剁成泥
热锅，放芝麻油，油热了之后，把蛋煎好，放锅里，接着把姜丝跟虾泥起锅，煸炒时间不要太久，放水煮开，下生菜放盐巴鸡精，（面线本身有咸所以盐巴只要下一点就好）
然后起锅装盆就可以啦
沙爹鸡胸肉炒西兰花
留学生快手晚餐，也很适合作为午餐便当配菜。鸡胸肉高蛋白，焯西兰花健康。
用料：
1块鸡胸菲力
一颗西兰花
足量腌鸡胸就好沙爹酱
适量黑胡椒
适量盐
做法：
鸡胸提前解冻。切块，撒黑胡椒，下足量沙爹酱腌制十到二十分钟。
洗西兰花，切块同时煮开一锅水。水开后撒盐，焯熟西兰花。焯熟后捞出备用。
下油，大火热锅。用筷子放于油面，冒小泡泡即油温可以。倒入腌好的鸡胸肉，尽量平摊。单面煎至边微焦黄可翻面。双面微焦后略翻炒，倒入西兰花一同翻炒片刻，均匀蘸汁。即可出锅。
玛格丽特饼干
继续第一次做饼干！
用料：
100克低粉
100克定粉
50克黄油
40克糖粉
40克色拉油
1克盐
2个熟蛋黄
做法：
把黄油糖粉色拉油放在一起打发成黏稠状态
然后把两种粉倒入打发的黄油盆里，搅拌均匀。
这时候把两个蛋黄通过筛网用手指摁碎落在搅合的盆里，然后搅合好。
搅拌均匀后，让粉团醒10分钟后把表面弄光滑，用保鲜膜包好放冰箱60分钟，让后拿出，分开戳成圆的按扁。
最后，进烤箱，160度，20分钟。
咖喱鱼蛋面
突然想吃🍜                                                               要是有🍥和绿油油的青菜应该更棒
用料：
份面条
个鱼丸
块咖喱块
克面
做法：
1.热锅凉油，葱姜蒜沫炒香，加入一个小西红柿块翻炒出汁，倒入适量开水（用你盛面的碗接两碗半水就差不多）
2.下入鱼丸、豌豆、虾、咖喱块（一人份的话，百梦多1/4盒正好）搅拌至咖喱融化，加入一点生抽牛奶口感更好
3.上步食材熟了之后加入你喜欢的任何青菜（家里只有白菜  我放了白菜叶）有生菜小油菜更棒

4.下入面条煮熟出锅（本人用的碱水面细面，开水下锅一分钟就熟那种，如果是普通面条，青菜可以和面条同时下锅搅拌，这样煮出来的青菜颜色口感刚刚好）
盛出来开动！哈哈哈ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
超简单面皮饼
父母很爱吃的一款面食，做法简单，吃法多样
用料：
适量面粉
适量水
做法：
冷水和面，打蛋器打匀后再多搅一会，稀厚适中即可
用的电饼铛，倒入后刮薄，双面煎。
尽量薄一点，时间短一点，软软的不要煎硬了。先做的2片未加调味料，后做的加了葱和盐。
未加调味品的面皮我抹了番茄酱卷起来给孩子吃。这样基础的面皮吃法很多样，可以抹甜酱咸酱吃，可以直接裹着菜吃，还可以切片后放油盐葱炒面皮，还可以在炒过后加水煮，成煮面皮，甜咸都好吃哦！一次多做点可以吃几顿～
麻辣香锅（火锅底料版）
爬完山，想吃麻辣香锅了
用料：
一小块火锅底料/大红袍
土豆，芹菜，疙瘩白，藕片，木耳蔬菜
6瓣大蒜
半个个洋葱
30粒花椒
冷冻鱼丸
牛肉卷
冻豆腐
鱿鱼卷
做法：
炸鱼丸
鱼丸
豆腐鱼丸
鱿鱼卷
牛肉卷
鱼丸切半
蔬菜先焯水，土豆片我喜欢软的，多煮会，鱿鱼卷烫几十秒，牛肉卷烫变色即可
调料
热锅凉油，稍加热加入调料（蒜，花椒，辣椒段），加一勺郫县豆瓣，炒化后先加入芹菜洋葱炒出味，加入蔬菜翻炒
加入素菜炒，等入味后，加牛肉卷，鱿鱼卷翻炒
中途加入适量生抽，起锅前撒少量芝麻，鸡精提鲜，滴少许芝麻油
起锅咯，超级下饭
奶白鲫鱼豆腐汤
营养滋补又美味，奶白奶白的汤特别好喝
用料：
一条鲫鱼
四块左右豆腐
两根葱
数片姜
适量，不要多盐
做法：
新鲜鲫鱼洗净，抹盐，姜片，料酒去腥。葱切半，白色的切大段，绿色的切细。豆腐切小块。
下锅煎豆腐块，煎到微微黄盛起来。下锅煎鲫鱼，不要频繁翻动，煎到两面黄，放姜片，葱段，倒入开水熬煮。加入煎好的豆腐块。放少许盐调味。
煮一到两个小时，放入切细的葱花，出锅。
风味茄子家常做法
去了一趟山东，吃了当地很多名小吃和名菜，唯独对这道茄子念念不忘，外表脆香，内里软嫩，加上灵魂酱汁，啊！这是什么人间美味！因为这道菜，疯狂爱上茄子哈哈哈～我做的虽说不是最正宗的，但很对我自己胃口，而且！很下饭！！
用料：
1个茄子
几滴白醋
7勺淀粉
几瓣大蒜
1根葱
少许姜
1～2个干辣椒
1小勺糖
2勺酱油
1勺醋
1勺蚝油
1小勺花椒粉或五香粉
1小勺盐
做法：
茄子切片再切条。
首先加几滴白醋，加入一勺淀粉搅拌裹匀；裹匀后第二次加两勺淀粉，加一点点清水，再裹一遍；第三次加三勺淀粉，一点点清水，继续裹匀。每次都要搅拌到淀粉完全均匀包裹住茄子再进行下一步，每次加的水都不要多。
葱姜蒜干辣椒切好备用。
酱油两勺，醋一勺，耗油少许，盐糖都是一小勺，淀粉一勺，花椒粉一小勺，没有花椒粉用五香粉也可以，但我觉得花椒粉做出来更好吃。调匀备用。这个料汁记下来，很多菜都可以用，做出来超香的！
锅里多倒点油先炸茄子，（如果不想多吃油少倒点也可以啦，就是口感有点区别）如果水淀粉有沉淀下锅前先把茄子再拌拌匀，正确的状态是，茄子下锅炸了一会后，锅里油是清亮没有杂质的，如果有杂质那就是水淀粉包裹不匀。等茄子炸到变黄捞出来。
剩下的油趁热下葱姜蒜干辣椒，快速翻炒后倒入一部分料汁继续翻炒；再下茄子，快速翻炒后再加剩余料汁。加料汁的量根据茄子多少来定，大茄子的话这个量能炒一根，小茄子两根吧，加入料汁的多少可以自行加减啦，不要太死板把自己给齁着了。
出锅后没有多余料汁，都均匀包裹在茄子上，茄子表面有一丢丢的酥脆感，内里还是软软嫩嫩的，贼好吃，这个灵魂料汁真的很万能，再次强行安利。装盘撒点白芝麻或香菜碎，美味开动～
腐竹牛腩煲
牛腩软糯咸香，有点微辣，极下饭。腐竹吸满牛腩汁，香浓可口。
用料：
500克牛腩
150克腐竹
2个八角
1块桂皮
3片香叶
6片姜
3根蒜苗
#调味料
2勺料酒
1勺生抽
1勺蠔油
1勺沙茶酱
1块红油腐乳
5颗冰糖
做法：
牛腩洗净切大块，锅里加水，牛腩冷水下锅，开大火煮开焯水2分钟，捞出备用；
（牛腩焯水冷水下锅，让牛腩里的血沫慢慢渗出来，去掉肉腥味）
倒掉焯牛腩的水，锅洗净烧热，下1勺油，下姜蒜末爆香，牛腩下锅翻炒，下2勺料酒炒干水，下1勺生抽、1勺蠔油、1勺沙茶酱，1块红油腐乳炒香，加水开沸水，（一定不能加冷水，牛腩一热一冷，香味就没了），下几颗冰糖，提味并提高牛腩亮色，盖上锅盖煮开；
另洗净一个砂锅，将牛腩倒进砂锅里，小火焖煮1小时；
清水泡软腐竹，等牛腩焖煮1小时后，将泡好的腐竹放进去再焖煮10分钟，洒上蒜苗段即可；
咸菜茭白炒肉片
夏日开胃小菜
用料：
茭白
肉片
咸菜
红辣椒
做法：
将咸菜洗干净,挤干水分,切小备用;将红辣椒切丁,将茭白切片,将肉切片,可以是五花肉,也可以肥瘦分开的肉,总之需要点肥肉的
将肥肉切薄片,将精肉切薄片后,放入料酒和生粉浆制15分钟
锅烧热,倒入少许油,8成热时候下入肥油片,将肥油熬出猪油.倒入肉片滑炒
肉片炒1分钟左右,捞出,然后将咸菜和茭白片倒入翻炒1分钟左右,加入一点水,开大火略煮1分钟左右,将汤汁基本煮干,倒入肉片,翻炒几下,加入点鸡精炒匀,即可出锅拉
江湖菜🍗外焦里嫩烤羊腿
闭关在家不敢点外卖的日子
香喷喷烤羊腿

没有男朋友/女朋友也能让你当神仙

来来来 这款中西结合烤羊腿满足你
用料：
1只羊腿
1碗蜂蜜水
适量黑胡椒
适量喜马拉雅粉盐
1枝迷迭香
适量大蒜粉
适量橄榄油
适量parsley
做法：
一只羊腿 划花刀 方便等下进味
撒上盐 黑胡椒 大蒜粉 parsley粉 我还加了comino 没有就不加没事 
抹上橄榄油用保鲜膜包起来
一晚入味之后拿出来 蜂蜜加点水调成汁刷上去
之后的样子
烤箱预热365华氏度 每家烤箱火力不一样 我给你们一个表 如果你们有温度计的话 几成熟自控
兰州牛肉面
牛肉面，兰州的代名词，只有踏上兰州的土壤才能快捷地享受到这一碗面带给人们的“满福”，对于离乡背景的我们，也只能通过自己的“破烦”，才能尝到这一碗“牛大”！
用料：
牛🐮肉汤：
750克牛肉
1根（2斤左右）绿萝卜（白萝卜亦可）
20颗花椒
1小截山荼
10粒黑胡椒
3根干红辣椒（线椒）
面条（手工拉条子）：
500克面粉
5克食盐
其他（给牛肉汤调味）：
5根青蒜(蒜苗)
适量干香菜
适量食盐
适量白胡椒粉
适量油泼辣子
用煮汤剩下的即可萝卜
做法：
第一步，将准备好的花椒、山荼、黑胡椒放在调料盒里，没有调料盒的用一块纱布包好，备用。
第二步，牛肉凉水洗净，冷水下锅，待血水差不多煮出后，将牛肉捞出，再用干净的热水把牛肉冲一下。
第三步， 另起锅，砂锅为首选。当然也可以像我一样，用电压力锅，省时又省事。萝卜切滚刀块，七八块就行，入锅，将去过血水的牛肉放进去，再将葱切大段，和姜、干辣椒一并下锅（干辣椒一定要的，汤是不会辣的哦），把之前准备好的调料包扔进锅里。

第四步， 锅中倒入热水，一定是热水，再加入一大勺料酒。开煮！电压力锅我用牛筋档。
第五步，砂锅大概1小时后，用筷子戳下牛肉，如果稍用劲就能戳进去，牛肉就炖好了。电压力锅就静等程序执行完毕即可。

第六步，把煮好的牛肉捞出，待牛肉凉后（一定要凉了以后切才能成形，热的时候切肉会碎的），切成大粒，装碗备用。（强烈建议将炖汤后的牛腱子这样比较劲道的肉块，拿来再次加工成酱牛🐮肉，酱牛肉方法另写了）
第七步， 开始和面。面就是兰州人的拉条子哦！用温水和面，可以加点点食盐（食盐的加入可以让面条更劲道，拉面时也更好拉），面的软硬程度跟饺子面差不多，稍软些会更好拉面。和好后，放进盆，盖上盖子，醒面。
第八步， 面醒二三十分钟就可以了，拿出来多揉一揉，直到面的表面光滑。将面和成一个个的大厚片，摆在盆里。摆之前，一定要在每片面上多抹些食用油，这样面就不会粘一起了。
第九步， 将其余萝卜切成扇形片（建议不要切太薄，否则容易煮烂）锅里水开后萝卜下锅，一定不要盖锅盖，这样可以去除煮萝卜的臭臭味哦。
第十步，另起汤锅，按需要份量倒入熬好的牛肉汤，放入焯好的萝卜片，汤中放盐，白胡椒粉，煮三四分钟，关火。
第十一步， 将香菜、蒜苗切碎，盛碗备用。
第十二步，将面取出，切成粗条，两头一抻，直到面的粗细符合自己的口味，下锅煮熟。（需要说明的是，拉条子是一根一根下的，所以速度不能太慢，否则先下的面就不筋道了，等面的量可以盛一碗的时候就捞出，按此法再拉下一碗）
第十三步， 浇上牛肉汤，洒上牛肉粒、香菜、蒜苗，再淋上一大勺油泼辣子，一碗美味无法抗拒的“牛大”就完成了！
当然，有了牛肉汤，搭配米粉也是很棒的，比起和面拉面来说，太省事了
药材肉骨茶
又香又滋补，省时省力，还适合厨房小白。
用料：
800克排骨或软骨
3汤匙盐
20瓣左右老蒜
一小撮白胡椒粒
10朵干香菇
1包药材肉骨茶料包
30g冰糖
做法：
排骨切块用热开水烫一下，洗净肉沫。备用
烧一半炖锅的水，水开之后先放那个肉骨茶包，其他药材拿清水冲一下灰尘，再放进锅里煮。
煮到闻到药材的香味都出来之后，放入洗好的老蒜头，泡好的香菇干。再倒入排骨。放入盐，冰糖。
咕嘟咕嘟，把排骨炖软，就可以吃了。具体时间看个人，我喜欢小火炖久一点，关火之后焖一会儿再吃哦。出锅前尝一尝咸度够不够。
（备注）这么大的冰糖放两个哦。
（备注）这次煮的是这个牌子的肉骨茶。
（备注）放这么多白胡椒粒，有空数一数几粒……没空就倒一小把吧～
蒜蓉金针菇蒸带子
用料：
1把金针菇
8瓣蒜
少许糖
适量油
少许盐
1勺生抽
1根小葱
1勺豆豉
适量姜末
少许胡椒
少许勺鸡精
1根红辣椒
1把粉丝
做法：
带子用生抽，鸡精，胡椒粉腌制15分钟。
锅里放油不要太热，放入蒜末，姜末，葱白末，豆豉，辣椒粒，糖，一勺生抽，少许盐，用量自己感觉，小火煎出香味，做好后放置一边。
盘子里铺上泡散的银丝粉，再铺上洗干净的金针菇，再铺上腌制好的带子。
蒸锅水开上气，上锅蒸15分钟，取出撒上葱花，就可以上桌啦。吃前别忘了拍照。😁
🍛日式咖喱鸡排饭
平时去日料店看到咖喱鸡排饭总要点一份解馋，喜欢日式咖喱的浓郁，更喜欢鸡排的香脆，更喜欢沾满咖喱酱的鸡排😍

在家也想吃了怎么办？自己动手丰衣足食哈哈，之前一直做咖喱鸡肉饭，今天做炸鸡排，一鸡两吃，不仅可以配咖喱饭🍛，还可以配上番茄酱作为孩子最喜欢的午后加餐～

这么一盘咖喱鸡排饭，4岁半的妹妹都吃光光了，还吃了点鸡排沾番茄酱，简直太美味啦😋
用料：
5块鸡胸肉/鸡里脊肉
一小块咖喱块
适量面包糠
1个土豆
半个洋葱
1个鸡蛋
1勺淀粉
适量如图料酒
1勺五香粉
少许盐
适量炸鸡排用油
做法：
没买到鸡胸肉，换成了鸡里脊肉，应该会更嫩，去筋后从中间切开两半（注意不要切断），用刀背轻拍鸡肉，拍薄一点，好入味，也容易炸熟～
腌肉：加入料酒，五香粉和少许盐，腌制鸡肉大概10分钟
把调料混合匀
碗里打一颗鸡蛋，放入一勺淀粉拌匀。
再拿一个空盘子盛面包糠备用。
鸡排腌制好了，先沾鸡蛋液再沾满面包糠，沾不均的地方可以撒一些面包糠轻拍轻按固定
锅热后放油（热锅凉油放沾锅），中小火油热后，将沾满面包糠的鸡排放入锅内炸一下，过一会儿翻面（注意别被锅边给烫到手），炸至两面金黄即可出锅。
出锅后的鸡排，金黄金黄的很好看哦
下面来做咖喱土豆，之前已经将洗好的土豆削皮切块，洋葱切丝备用。锅中倒入适量油，先放入洋葱搅拌一下后放入土豆。待土豆表面都被油炸过后，往锅里加入少量清水没过土豆，炖10分钟左右，土豆就熟了。
加入溶化后的一小块日式咖喱块的汁，翻炒均匀后即可关火。咖喱汁可以多放一些，拌饭和鸡排吃特别香～
鸡排切条，和咖喱土豆，米饭一起盛到盘子里，像不像在外面吃的咖喱鸡排饭啊～
今天的咖喱汁略微有点少，再多一些就更好啦
来个细节图😋
吃不了的炸鸡排，沾番茄酱吃，也特别香啊
艾杜杜蛋糕集
用料：
总统淡奶油
做法：
花朵蛋糕
星座蛋糕
卡通生肖蛋糕
灰太狼
双层小猪佩琪
祝寿蛋糕
六格水果蛋糕
彩条彩虹蛋糕
黑森林蛋糕
小猪生肖蛋糕
吊车蛋糕
水果蛋糕系列
迷糊芭比洗澡系列蛋糕
长发芭比公主系列
单层佩琪一家
彩虹蛋糕
kitty猫蛋糕
米菲兔蛋糕
警车系列
巧克力淋面蛋糕
水果蛋糕系列
水果蛋糕系列
小汽车蛋糕系列
巧克力蛋糕
红领巾蛋糕
熊出没系列蛋糕
光头强蛋糕
生肖动物蛋糕
小汽车蛋糕
彩虹胚子
多啦A梦
蓝色芭比娃娃公主蛋糕
奖状系列蛋糕
比基尼👙蛋糕
光头强蛋糕
双层百天蛋糕
黑森林蛋糕
小猪佩琪蛋糕
美羊羊蛋糕
小汽车蛋糕
奖状系列蛋糕
奖状系列蛋糕
快速炒腰花呀
就想吃原味猪肾，不要有任何的纷纷扰扰，就想体验这份简单快落的脆腰子。
用料：
1副猪腰
1块姜
1根小葱
若干常见调料
做法：
首先这是今天会用的主料和配菜，猪腰一副，葱叶一点，姜片若干，剩下的就只有糖、盐、料酒、生粉、食用油和水。
猪腰腰骚不管摊主热心不热心，一定要让他给你处理好。千万不要回家自己秀，会跪，尿骚味久久无法散去，不要问我为什么知道。
菜场去掉腰骚后，片花我们自己来，因为热心摊主心不一定有我细。
我们给猪腰片花，把猪腰翻带背面，持刀斜45度一刀一刀划过，不要切断。
像这样。
斜刀改好的猪腰。
接着交叉给猪腰片花并切段，用直刀。
像这样，划三刀，第四刀切段，单手操作比较不理想。
实际上第四刀切断可以提刀用刀头轻松划断，但是摄助休产假，我录制的话没有手把着肾，秀不了操作。
这是切好的腰花，一菜板的碳酸二酰氨，赶紧冲洗。
抓紧时间取空盆，丢入片好的腰花，加入两勺干淀粉。
加水抓紧时间冲洗，趁腰子没发现。
静置五分钟。
这点时间可以做些有意义和快乐的事情，比如给领导削个苹果。
五分钟后，倒掉血水，沥干水分，加入一勺盐，抓匀，静置五分钟。
这五分钟可以做点有意义和快乐的事情，比如把小葱切段，姜片切丝。
五分钟后，猪腰加水洗净，倒掉血水，再加水，反复洗净，大概两次。
最后直到水不那么浑浊，待用。
现在取锅加水烧开，可以丢入生姜老姜边角料。
水开将猪腰水倒掉，并将猪腰倒入锅中焯水。
不焯水也行，清炒的话汤色会比较脏。
大火一分钟左右，捞出。
用凉水洗净并浸泡，保证猪腰脆感，放一边待用。
现在的时间我们可以接着做点有意义和快乐的事情，比如取一个空碗，加入小半碗纯净水，加入一勺生粉拌匀，一会勾芡用。
大火起锅干烧。
锅中冒烟加入食用油，转小火。
倒入姜丝。
将猪腰去水沥干，倒入锅中。
加一大勺料酒。
加一勺糖。
加一勺盐。
加入葱段。
倒入水淀粉。
转大火翻炒三分钟并收汁。
盛盘。
走菜。
开饭。
以下内容吃饭时间容易引起不适，谨慎下滑。
领导说话了，今天的苹果格外的甜啊，真好吃。
香椿豆腐肠粉
其实就是个新搭配，一直固执的认为香椿豆腐就应该配米饭，今天饿了才想起没做米饭，冰箱里有买的肠粉，切段蒸了一下，拌在一起特别好吃，必须推荐一下
用料：
1把香椿
半块豆腐
适量生抽
适量香油
适量素耗油
适量花椒油
适量蘑菇粉
半盒肠粉
做法：
香椿豆腐分别焯水，具体可以看看其他人的做法
肠粉切段蒸一下拌在一起，妥了，开吃
自制水果饮料  夏日冰饮                 为健康加一分
世界上并没有幸福的标准，1万个人会有1万种解释。
如果幸福如同小小的柠檬，尽管有点酸，不尽甜美，但加入不同的水果，就变成不同的夏日饮料，甜蜜的水果中加入柠檬的酸，薄荷的清香，自己做的饮料低脂低热量，让夏季一下清凉起来。

🌈黄瓜脉动🌈苹果脉动🌈桃子脉动
🌈火龙果脉动🌈猕猴桃脉动🌈菠萝脉动
    文末全有方子
用料：
1升纯净水
一根黄瓜
120克黄冰糖
3片柠檬
8片薄荷叶
做法：
黄瓜用刨皮刀，刨成长条。
柠檬洗干净后用刀切3片，去籽。不去籽会有点苦。
新鲜薄荷叶8片，洗干净。
黄冰糖120克。
🌈一根黄瓜片+3片柠檬+8片薄荷叶+120克黄冰糖放入1升的纯净水中。放入冰箱，2个小时后即可享用。  不放冰箱，就是常温饮料。夏日炎炎，放入冰箱口感冰冰凉凉更香甜。

用黄冰糖是为了饮料颜色更好看。只要冰糖融化后就可以饮用。



🍎苹果脉动=2升水+1个苹果切成薄片+1根红萝卜刨长片+5片柠檬+8片薄荷叶+240克黄冰糖

如果用1升纯净水，一个苹果，半根红萝卜刨片，3片柠檬，5片薄荷叶，120克黄冰糖。

🌈直接用纯净水瓶最方便，所有东西装入瓶子，盖紧盖子，有力摇动，使黄冰糖更快融化。

🌈桃子脉动=1升水+1个桃子去核切薄片+3片柠檬+8片薄荷叶+120克黄冰糖
🌈猕猴桃脉动=1升纯净水+猕猴桃2个切片+柠檬3片+薄荷叶8片+黄冰糖120克

🌈菠萝脉动=1升纯净水+菠萝4分之一个切小片+柠檬3片+薄荷叶8片+黄冰糖120克

🌈火龙果脉动=1升纯净水+半个红心火龙果切片+柠檬3片+薄荷叶8片+120克黄冰糖
简单酸菜之大白菜
大白菜变花样吃🤣
也是为了留住美好的回忆时光！
用料：
白菜
盐
自己想做多少就做多少 一般没有油 可以放一个冬天都没事的
做法：
拍了视频说视频太短了😅 
锅里水烧开后放入大白菜 先把根放入几秒钟后在把叶子这头放在热水里几秒钟即可，不要太久不然就熟了🤣 
锅要无油哦工具也是一样滴！
把水控一下放凉，用少量的盐抹匀腌制即可！忘记说了上面用绿色叶子盖几片用重物压一压会更加好，话说我自己的忘记了😅
颜色看上去真的很有胃口😋
这是我去年做的 放了差不多一个月左右 和辣椒肉片炒在一起那味道简直🤤忘记拍照了😂下次拍
海苔肉松球
做这个点心完全是因为穷啊，某天下午蹭吃隔壁办公室小美女新买的点心，顿时觉得超级好吃，谁让本宝宝深爱肉松和沙拉酱呢，可是一问价钱也真是没sei了，六个球球二十块😱😱好吧，我自己动手做吧💪💪
用料：
面粉
鸡蛋
牛奶
糖
色拉油
肉松
沙拉酱
海苔碎
做法：
鸡蛋分蛋，蛋黄加入色拉油、牛奶、糖拌匀，面粉过筛和上述混合均匀，注意不要起筋
蛋清加适量糖打至九成发，有小弯角即可
蛋白与蛋黄混合物翻拌均匀，具体手法请参照戚风蛋糕的制作要领
入烤箱烤熟，取出晾凉
用刀或者模具将蛋糕坯子分割成小圆球
中间割一刀夹入适量沙拉酱，口味可自行选择，我用的是好乐门的；小球四面也抹好沙拉酱，入肉松盘滚匀即成
葱油青椒海带丝
用料：
适量海带丝
1勺生抽
4个青红椒
3根小葱
2瓣蒜
适量食用油
适量盐
做法：
海带丝泡发30分钟，我这是自己切的丝，可以买现成的海带丝泡发一下洗干净
切蒜末青椒丝和小葱花
油锅里先放葱花调小火熬香20秒，在放蒜末爆香
放海带丝加点盐翻炒1分钟，倒生抽继续翻炒，倒青椒丝炒断生
可以淋几滴醋，关火即可。
香辣下饭～
超快手牛奶燕麦鸡蛋粥！适合增肌减脂
特别适合时间紧张的朋友~
用料：
一小把~十多克吧(57卡)即食燕麦
一个~大小随意(70～80卡)鸡蛋
200克～250克(108～135卡)纯牛奶
做法：
将燕麦片倒入碗中~倒上纯牛奶(健康)~脱脂牛奶(减肥)核桃牛奶(味道非常好)~~在最上面打上一个鸡蛋~放入蒸锅~开火~水开蒸十分钟~熟了以后~拌在一起特别有饱腹感~碳水~蛋白质都有了~既饱腹又不胖人！一餐下来还到300卡~也就是四五块奥利奥饼干的热量~
一起动手做减脂增肌餐吧
蒜蓉土司
蒜蓉土司对我来说，是消灭不那么成功的土司最好的方法了，有点失败的不那么松软的组织不够好的土司，加工出来都有让人惊喜的味道
用料：
三片土司
4个蒜头
几片洋葱
少量迷迭香
少量现磨黑胡椒
一点点糖
两勺黄油
少许盐
做法：
蒜和洋葱用特百惠的小旋风打成末，这个真的很好用，安利一下
黄油化成液态，随便用火用微波炉都可以啦，然后把步骤1的东西放进去拌均匀，期间加入黑胡椒粉，迷迭香，盐，糖（我放的糖粉）
土司背面涂少量黄油，正面均匀涂上步骤2的调料，根据自己的喜好放吧，我刚好全部用完
烤箱170-180度中层烤8-10分钟，我用的aca烤箱，不过我全程都有看着，喜欢边缘有点焦的感觉
柠檬泡椒凤爪
泡椒凤爪既是菜，又是零食，自己在家做干净又卫生。
用料：
适量鸡爪
适量生抽
适量香醋
适量蚝油
适量蒜
1包泡椒
1根香菜
1个柠檬
煮鸡爪
适量姜
适量盐
适量料酒
适量花椒
做法：
凤爪剪干净指甲，剁开洗净后，放锅里加没过凤爪的水，加盐、姜、花椒、料酒去腥，大火烧开后转小火煮8-10分钟，用筷子可以戳穿就可以了。
捞出凤爪放入有冰块的冰水中，让它彻底降温。
降温后，把凤爪冲洗干净，洗掉表面的油和泡沫，沥干水分。
搅拌盆里放入所有调料搅拌均匀。
加入泡椒、蒜、香菜，把沥干水分的凤爪放入盆里搅拌均匀，加入柠檬，加点凉白开或者矿泉水，没过鸡爪，封上保鲜膜放冰箱腌至一天，期间可以拿出来翻动一下，让鸡爪更入味。
纸杯小甜点
用料：
一点番茄干
粗粮饼干八块
一点，打发好的动物性可可奶油
三只圣女果
一点蛋糕条
做法：
圣女果洗净切片 用厨房纸将多余水分拭干
番茄干切碎
取一块饼干放在纸杯底 挤入一点奶油在饼干上面
撒入番茄干和蛋糕碎
再挤入一点奶油 盖上一片粗粮饼干
挤一撮奶油 将圣女果片插在上面
夏日啤酒搭档-冷吃牛肉
五一小长假即将来临，香辣口味的冷吃牛肉，追剧必备的小零食，吃了就停不下来🤪
用料：
1500克牛肉
半斤菜籽油
2根大葱
半个洋葱
两块姜
适量八角
适量香叶
3大勺料酒
半斤切丝干辣椒
适量陈皮
一把花椒
2勺生抽
适量盐
适量鸡精
适量白糖
适量辣椒面
适量花椒面
适量白芝麻
做法：
牛肉切块冷水下货，放入葱、姜、八角、香叶、桂皮、料酒去腥，水开打去浮沫小火煮25分钟捞出晾凉
牛肉切丝，菜籽油烧热下姜、葱、洋葱，炒干后捞出再下八角桂皮花椒牛肉煸炒
牛肉炒干后放入酱油、盐、白糖、鸡精调味
调好味放入辣椒丝继续煸炒（辣椒丝提前冲洗一下，避免炒糊）
快起锅时再放一些辣椒粉花椒粉，最后撒入白芝麻炒香出锅
色香味俱全
色香味俱全
色香味俱全
西红柿培根鸡蛋卷
用料：
3只鸡蛋
1个西红柿
若干培根
适量盐
适量葱花
适量黄油（无盐）
做法：
西红柿去皮，切丁！如果籽比较多，建议去掉些，否则鸡蛋煎出来会比较湿
打入鸡蛋，加适量盐，和西红柿丁一起搅拌均匀，撒入葱花
平底锅加热，黄油融化，煎培根，煎熟后备用！倒入混合的鸡蛋液，中火煎！火太大容易焦！煎至凝固呈金黄色，铺上培根，卷成卷！
如图
切成段！美味的西红柿培根厚鸡蛋卷就完成啦！早上早起十分钟就能完成一顿美味的早餐啦！
南瓜荷叶饼
今天做的这道荷叶饼，里面我放了南瓜泥，不仅颜色漂亮，吃起来还有股淡淡的南瓜香，早餐吃一块，元气满满，而且营养又健康，开启一天好时光。
用料：
120克南瓜
400克普通面粉
适量温水
少许花生油
4克酵母
做法：
南瓜取120克左右，切成小块，放入微波炉，中高火加热5分钟，南瓜煮熟，用勺子碾压成泥，放温，加入到普通面粉中。适量的温水与酵母粉混合，调成酵母水，缓缓加入到南瓜泥面粉中，一边倒一边用筷子搅拌至无干粉状态，然后用手揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大，用手查看下发酵好的面团，里面呈蜂窝状。
案板上放适量的干粉，将面团取出，进行排气，然后分割成均匀地6小份，揉搓成圆。
取其中的一个小面团，用擀面杖擀成约1厘米厚的圆饼形。
用刷子蘸取适量的花生油，均匀地刷在擀好的面饼上，然后对折成半圆形。
用手将半圆形的面团整形成扇形，捏出扇形的尖角。
找个干净的叉子，在扇形饼上均匀地压出如下图所示的扇形纹路。
所有的荷叶饼依次做好，放入蒸锅蒸屉中，二次发酵15分钟左右。
蒸锅中放入适量的清水，大火烧开，将二次发酵好的荷叶饼放入蒸锅中，蒸约15分钟左右。
松软漂亮的荷叶饼就做好了，取出放在竹帘上，使其透气，避免水蒸气泡软荷叶饼，这一步就完成了。
成品图
清清爽爽冬瓜排骨汤
冬瓜清热去火，排骨汤清爽营养。
家常菜荤素搭配，再来一碗咸香的冬瓜排骨汤，祛湿气、下米饭。
冬瓜炖到软烂，我又爱啃排骨，炖起来也简单不会失手。所以是我家喝汤高频出现的选项之一。
用料：
400克排骨
500克冬瓜
5片姜片
一把葱结
5勺料酒
适量盐
一把葱花
做法：
排骨泡水里一小时去血水。煮了400克两个人吃，家中人多可以翻倍。排骨冷水入锅，2片姜，2勺料酒，和排骨一起煮开后再煮2分钟。
排骨捞出温水冲洗干净。
排骨倒进锅里，倒入没过排骨的温水，加一把葱结、3片姜，3勺料酒。大火煮开后撇去些浮沫，转小火炖一个小时。
冬瓜洗干净切块加入锅里炖20分钟到软烂。
出锅前加入2小勺盐，具体咸淡自己尝下适合自己的口味。撒一把葱花。
冬瓜排骨都已经软烂，一碗热汤下肚，开胃。
轻全麦吐司
用料：
200克高筋面粉
80克全麦粉
1个鸡蛋
140克（因为放了全麦粉所以牛奶多了10克）牛奶
20克糖
3克盐
30克（不喜欢的可酌情减少）黄油
3克干酵母
适量克蔓越莓
做法：
我用松下面包机揉面&第一次发酵 把除了黄油以外的材料先液体后面粉等依次加入面包机 （糖盐分别对角放置）酵母放酵母盒 蔓越莓放干果盒 选择面团10号功能 开始揉面 10分钟后放入提前软化的黄油（黄油切
5cm左右小块）
面包机60分钟后完成揉面和第一次发酵 取出面团 平均切三份 醒面10～20分钟 之后擀面做形状 我加的牛奶有点多 面很粘 洒点面粉揉擀即可 不影响成品口感和成行效果 喜欢吃芝麻的也可以放黑芝麻 （我放的白芝麻因为黑的吃完了）
放入烤箱 发酵功能（38度 90分钟）进行二次发酵（下面托盘里面加热水）因为我牛奶加的多 烤箱里没放水 每半小时观察一下面团高度90分钟不到的时候发至七成高 盖上盖子 上下火160度（没有预热）35分钟出炉 刚好是与盒盖持平漂亮的圆角
出炉后在马上取出面包 冷却10分钟 利用切面包工具切出整齐薄厚均匀的面包片
鸡蛋豆腐胡萝卜火腿菜盒饼
用料：
50克韭菜
3个鸡蛋
5克盐
1根胡萝卜
1小块豆腐
三分之一大火腿火腿
250克面粉
20g油
做法：
先和面，揉好剂子，放一边醒着。
三个鸡蛋，将蛋液搅匀后，开火，加少量油，吊鸡蛋皮。吊好鸡蛋皮后切丁。
胡萝卜切丁，因胡萝卜不好熟，所以放刚刚吊鸡蛋皮的锅里，放点油，先炒熟。
豆腐切丁，韭菜切丁，火腿切丁。
所有配料放一块，加点盐搅匀，因为炒胡萝卜时带有油，所以不用额外加油了。
把面团擀薄，把调好的馅子放进去，注意放成半圆形，把边边留出来，方便合在一起。
热锅，加油，放入菜盒饼，注意不要烙糊，烙至两面金黄即可。
超简单沙姜盐焗鸡
剩了点沙姜，做盐焗鸡简直不要太美味了。当然，没有沙姜也是可以直接用盐焗，也好吃
用料：
看正文
做法：
准备一个鸡，或者半个，洗净晾一旁备用。准备沙姜（我用了大概一把，多少看个人喜好吧）和一头大蒜，混合搅碎。
放一把葱结到鸡肚子里，将沙姜和蒜碎放碗里，放2勺生抽，1勺蒸鱼豉油（没有就不放没关系），2大勺盐，拌匀。然后将姜汁均匀涂抹到鸡身上，按摩按摩按摩，揉匀后放置1小时以上，更长时间的话就放冰箱，没关系。
将腌好的鸡放电饭煲内（我口味比较重，又在鸡肉上均匀撒了一点盐，口味清淡的就不用了），把碗里剩的沙姜末捞起来放鸡上，多的酱汁就不要了，电饭煲里尽量没有液体，然后放一把蒜瓣进电饭煲（主要是最后焗出来的蒜特好吃，不喜欢吃就不放）。
关上电饭煲，点煮饭键，直接开始焗鸡。20分钟后打开翻个面，继续焗20分钟，就可以啦。
红心土豆泥
黄心土豆我们经常吃到。红心土豆确实少见，全世界只有甘肃，青海部分地区有种植，非转基因非航天育种。
用料：
3个土豆
200克牛奶
三块奥利奥饼干
两勺香甜沙拉酱
做法：
准备好所要用的食材，惭愧啊，火腿片被我吃了，所以临时改方子，去掉黄瓜和火腿，哈哈
红心土豆切块，入锅蒸熟，看着色泽是不是很诱人
蒸熟后去皮
加入牛奶，加入香甜沙拉酱
为了口感，可以用料理机会更好
第一种吃饭，放在饼干，做出心形
成型
第二种吃饭，把土豆泥加入捏碎的奥利奥，做成土豆泥
加入剩余牛奶更好看哦
和餐厅相比，肯定不逊色
【廚房素語】素多层椰浆饭
这素多层椰浆饭是道创意素食 .....　　　
椰浆饭Nasi Lemak是传统马来食物。所谓，椰浆饭，当然就是在煮饭时加入椰浆，煮出来的米饭特别香喷喷。
搭配素三巴辣椒(sambal) 食用，融合出非常开胃椰浆饭！
这道椰浆饭我改用了有机椰油比较健康，放有机椰油煮出的椰浆饭也一样美味香喷喷。 。 。
而且我放了很多黄姜，「姜黄」是近几年最受欢迎的食材，营养关键来自于姜黄素（curcumin），功效从抗癌、护心、抗氧化、抗发炎到预防失智。
黄姜煮出的椰浆饭很有特色再装饰成为一层层，普通椰浆饭一下优雅起来特别有五星级的感觉！
人生中总有一些唾手可得的快乐，比如吃美食，我结婚后就下定决心「我要自己下厨，过健康的生活！」
所以结婚26年也研究20多年素食把我的日常幸福素食记录下来和大家分享。
考量忙碌现代人的需求，食谱以作法简单方便又美味为诉求，满足素食者的日常需求，便利又实用，让爱吃素的朋友有更多选择..

▋相关视频
https://www.youtube.com/watch?v=N3yXwH022XE
用料：
素椰浆饭 材料:
3 杯米
（按照包装上的说明份量）水
香茅3枝香茅(Lemongrass)
8 片南姜 (Galangal)
20 片黄姜(Turmeric)
5 条班兰叶(Pandan Leaf)
3 大匙有机椰子油 (Organic coconut oil)
適量盐
素三巴辣椒 材料:
15 条红辣椒( Red chilies)
5棵香茅(Stalks Lemongrass)
50 g南姜( Galangal )
50 g黄姜 (Turmeric )
20条辣椒干（浸软）(Dried chilies)
2大匙素峇垃煎粉  (Soya Belachan )（可以不放）
适量包菜
适量素江鱼仔( Vegan Anchovies )（可以不放）
适量素瘦肉(Vegetarian Lean Meat) （可以不放）
一杯罗望子汁（大约20 g罗望子加水一杯混合均匀取汁）
150 g油(Cooking oil)
适量盐( Salt)
适量有机糖(Organic sugar)
做法：
準備食材:
把米泡洗干净，放水然后放入南姜片、黄姜片、香茅只用尾端一段，拍扁。
把香兰叶打结放入，再放有机椰子油，放点盐一起煮熟米饭。想饭更香椰子油可以多放一点。
煮饭的时候开始准备素三巴辣椒。准备食材首先把罗望子汁兑水，然后把辣椒去籽和干辣椒浸软去籽。香茅只用尾端一段切小粒、南姜、黄姜切小粒、包菜切丝、素瘦肉切小粒,将辣椒、干辣椒、香茅、南姜、黄姜放入搅拌机，加入150 g油 然后放入搅拌机搅拌成糊。
素峇 垃煎粉牌子：
然后锅里下油，把素三巴辣椒糊煮至泛油，然后加入糖和罗望子汁煮滚再煮至泛红油。
加入包菜丝、素江鱼仔、 素瘦肉加盐加素峇 垃煎粉调味素，三巴辣椒就煮好了。

炒香花生米，还有黄瓜切片。
第1层将煮好的黄姜椰浆饭放入四方模里弄平表面。
第2层再放点素三巴辣椒。
弄平表面再放黄瓜片。
第3层再放黄姜椰浆饭。
再放上素三巴辣椒。
放上素江鱼仔。
放上花生米、辣椒片撒上黄姜叶。
拿出四方模完成。
可以享用有趣创意的开胃的椰浆饭！
其貌不扬却美味难挡的快手早餐——蛋奶肉桂苹果燕麦粥
偷懒不想做晚餐，于是煮了简单的燕麦粥，breakfast for dinner! 😄 配方是两人份的量哦。
用料：
80克燕麦片
500-750克牛奶
1个鸡蛋
1/2-1勺肉桂粉
1/2-1勺蜂蜜
10-20克黄油
2个苹果
30克马斯卡彭乳酪（可省略）
2-3滴柠檬汁（可省略）
做法：
苹果削皮，切成小块备用。可滴上少许柠檬汁，以防止去皮的苹果块氧化变色。
用黄油润锅，之后加入苹果块。
苹果煎（或翻炒）至半熟，加入肉桂粉翻炒均匀，关火。
另取一奶锅，在锅中加入燕麦片与适量牛奶，小火加热。推荐使用即食燕麦片或快熟燕麦片。牛奶的用量可根据个人喜好酌情添加。
在烧热的小奶锅中加入一枚鸡蛋与适量马斯卡彭乳酪（可省略），搅拌均匀。
乳酪完全溶解、锅中略微沸腾时即可关火。
将煮熟的蛋奶燕麦盛出，拌入煎锅中的黄油肉桂煎苹果，再淋上少许蜂蜜，营养均衡的快手早餐就完成了✅。
小学生早餐：少油的肉末茄子
和娃一起成长的快乐✌️依旧是十分钟原则🥳
用料：
1个茄子
2瓣蒜
1团肉末
1片姜
3个干辣椒
1勺生抽
半勺老抽
1勺盐
1勺糖
1勺淀粉
半小碗清水
做法：
蒸锅先烧水，等水开，同时给茄子削皮、切条、放水盆里防氧化。
切好蒜末 姜末 辣椒段，水开啦，放入茄子。
计时蒸5分钟，同时准备酱汁。
1勺生抽+半勺老抽+1勺盐+1勺糖+1勺淀粉+半小碗清水，搅匀。不是我这么大的勺子呦😁
炒锅加少量油，小火，炒蒜末姜末和辣椒段，加入肉末，炒至肉末断生。这时候，茄子也到5分钟啦，把他们从蒸帘转移到炒锅。
翻炒均匀，加酱汁。
炒匀，出锅！上面放点香菜末或小香葱很好👌问娃吃起来觉得哪方面需要改进，她说“我觉得挺好吃的啦！”哇，我这个菜鸟今天好嗨呦😁
拔牙餐·正餐篇·南瓜土豆胡萝卜牛奶奶昔
营养全面的蔬菜奶昔（粥），有菜有蛋白质。我用来当拔牙第二天的早、午餐。
用料：
适量南瓜
适量胡萝卜
适量土豆
约2:1:1三种蔬菜比例
1碗（凭个人喜好增减）奶粉冲的牛奶
做法：
南瓜，胡萝卜，土豆，切薄片，蒸熟，蒸得软成泥。把奶粉冲好，用液体牛奶也可以（个人觉得奶粉更香浓）。
把食材全部倒入料理机里，加入牛奶，选择酱料模式。等上六分钟，金黄色的奶昔就完成了！
杂粮馒头不松不紧刚刚好有视频
南方馒头像面包一般蓬松，北方馒头扎实有嚼头。想吃介于之间的口感，不易买到，只好自己动手。加了些黑麦粉，健康素食！
用料：
250-300克面粉
50克黑麦粉
一勺猪油
5克酵母
2勺红糖
1小勺盐
适量水
做法：
各种材料放在一起，分3次加适量水。
和面三光，发酵至一倍大。
分割成50克一个，擀开如图。
两个长边互相叠起来
卷起来
横截面如此，有点像面包胚哈。我自己的想法，我觉得这样可以让馒头有更多的层次。
卷好的面团立起来
将表面一层抹下去包住，文字不好理解，请见视频。
造型好了放锅里醒25分钟，千万别开火。
醒好之后，上开水锅蒸20分钟，其中大火5分钟，中火15分钟。
出锅，胖乎乎的大馒头。
组织不松不紧，有嚼头但又软和，里面的层次感也好。
黄油捞饭
热腾腾的新米饭，散发着稻田的香气；上好的手工黄油，不仅奶香丰富，还有酵母的迷人杏仁榛子香气；黄油包裹着每一颗晶莹剔透的米粒，爱吃米饭星人的最大安慰❤️
用料：
1大碗热腾腾的白米饭
15克手工黄油
1勺（中式汤勺）虾籽酱油或蒸鱼豉油
做法：
热米饭铺上上好的手工黄油，放两三分钟，让米饭的热气融化黄油
凝脂状的黄油包裹着米粒，香气让人神迷
勺子轻轻碰一下，黄油酥软了
淋很少的淡口酱油即可，满足得无以复加
不用煮不用炒的盐焗花生
在家也能做的小零食，你们也可以试试哦
用料：
350克花生
3克盐
做法：
将花生米清洗干净，用冷开水过一遍，倒入盐搅拌均匀（喜欢原味的可以不加盐）
将花生米直接放入干净的微波炉盘上
高火转2分钟
取出花生米搅拌均匀，在放入微波炉转2分钟，你会听到爆花生米声，最后在取出来转2分钟
等花生米凉了，皮可以脱落，在把花生米取出来装盘享用
花开富贵虾
#折腾系列#
用料：
10只虾
2把粉丝
约8-10克生抽
1头蒜
30克蒸鱼豉油
5克香油
适量盐
少许葱花
少许小米椒
做法：
把1头蒜捣成蒜泥，加蒸鱼豉油、盐香油拌匀；葱花、小米椒切小段备用；
虾背用剪刀剪开，剪深一点，去掉虾线，铺开再用刀背剁几下虾肉，敲断虾筋，以免受热打卷变形，用刀背而不是直接用刀剁；
粉丝用开水加盐烫软再沥水，加生抽拌匀，先在盘子上铺一层，再在中间堆起一块圆柱体；
把处理好的虾码上去，虾头靠在圆柱体粉丝上，再把蒜蓉酱均匀地淋在虾肉上；
蒸锅烧开水，放入大火蒸3-5分钟出锅，撒葱花、辣椒段，再淋上烧的滚开的热油，激发虾味即可。
家常炒面
又是一道快手菜，冰箱里零零碎碎的大白菜，小青菜，胡萝卜，洋葱等等都可以放进去炒，营养丰富还能清空冰箱，一大碗吃掉直呼过瘾😊
用料：
2份面条
2勺生抽
1勺蚝油
适量油
2个鸡蛋
1勺老抽 
适量洋葱、青菜、胡萝卜
做法：
各种蔬菜洗洗切了，切成自己想要的样子。
油下锅鸡蛋打散下锅炒熟盛出。
面条下锅煮熟。
知识点来了，这步很重要，关系到卖相😂面条捞出来之后过冷水后沥干。不过冷水面条会粘到一起的。
另起一锅热油加入蒜末爆香，想吃辣的可以在这步加小米椒或者辣油等。
把刚刚准备好的配菜下锅炒断生，可以加一点盐调味。
之后就可以加入面条啦！再加入生抽，老抽，耗油，糖调味，老抽不要多加，一般一勺就够了。
继续翻炒，炒成这样漂漂亮亮的就可以出锅啦。炒面的时候不方便可以用筷子搅拌😏
出锅，装盘，美味！
煎饼果子
面糊一定不能太稀，太稀容易破，直接铲不起来😁

这个面糊的量直径28cm的平底锅做3个，3口家早餐正好
用料：
70克面粉
105克水
3个鸡蛋
10克芝麻
15克葱花
1勺甜面酱
1勺户户辣椒酱
3块排叉
做法：
我给自己来一个木有火腿肠的
面粉+水调成糊糊，面糊一定不能太稀
放入平底锅用刮板转圈刮匀
中小火面糊变色后打入鸡蛋
用刮板将鸡蛋刮散，煎至半熟
撒葱花和黑芝麻
翻面稍微一加热盛出
抹上甜面酱和户户辣椒酱，放上生菜和火腿肠卷起来
煎饼果子来喽
来啦
辰辰早餐
啊呜啊呜一大口
芝士蛋炒饭
最爱的芝士配最爱的蛋炒饭
用料：
1只鸡蛋
饭
半根胡萝卜
虾仁
个人喜好咖喱粉
盐
做法：
先炒鸡蛋
把饭加入锅内一起翻滚
芝士撕成小条加进去炒 比较容易化
酱香猪蹄
用料：
猪蹄
生姜
大蒜
花椒粒
干辣椒
老抽
料酒
盐
鸡精
胡椒粉
葱花
做法：
新鲜猪蹄剁成小块儿洗净备用
放入冷水中煮开撇去血水后加入生姜和大蒜大火煮十分钟后转小火炖一个半小时
另起一锅，放油炸香花椒粒和干辣椒碎
加入姜蒜末炒香后放入炖好的猪蹄，烹入料酒
加老抽上色，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀
出锅前洒入葱花即可
自制酸奶（酸奶机版）
爸爸也喜欢吃酸奶，外面买的量少吃着不过瘾，自己做可以一次做一大罐，放在冰箱随时想吃都可以，想吃多少吃多少，还能加各种料呀，爸爸爱吃加蜂蜜的，我爱配新鲜水果或者果酱，总之经济美味又健康
用料：
1L纯牛奶
1g酸奶菌
做法：
烧开水，将容器和搅拌工具都进行高温消毒以去除杂菌，然后将其自然晾干保证容器内无水
提前15分钟将酸奶菌从冷冻柜取出置于常温下，牛奶可以根据自己口味选择纯牛奶或者甜的都行（我也试过奶粉冲的也能成功，但是得冷却到常温才能进行下一步）
干燥容器内放入一升牛奶和一克酸奶菌，搅拌均匀
容器放入酸奶机中，设置时间（冬天我一般用的8-9小时，还在酸奶机中放了热水，夏天就只设置了7小时）
酸奶机停止工作后，取出容器，放入冰箱冷藏
配上自制的草莓果酱，味道也是棒棒哒
蒸饺子
很好吃
用料：
250克猪肉
200克芹菜
适量盐
适量油
适量酱油
半小时时间
做法：
肉切粒，放盐油，酱油用筷子往一个方向搅打均匀。
放入馅料，边上抹点水，合起来。
合在一起，在一边左右各打一个折。
再蒸上半个小时。
半小时候拿出，加入喜欢的酱。
软萌日式面包
2019.10.6☀
用料：
中种面团
210克高筋面粉
3克酵母
15克白砂糖
120克牛奶
主面团
120克高筋面粉
10克奶粉
1克酵母
45克白砂糖
3克盐
1个（50克）鸡蛋
30克牛奶
45克无盐黄油
做法：
主锅加入中种面团所有材料，设置30秒速度3-6混合，揉面4分钟。取出面团，整理成团放在主锅里面发酵。
发酵至三倍大时，取出面团撕碎，再加入除黄油和盐的所有主面团材料，设置7分钟揉面，剩4分钟从主锅盖孔放入软化好的黄油和盐。
取出面团，整理好后放在容器里。
醒发好的面团平均分割成10个小面团，整理成小餐包圆形，盖保鲜膜松弛20分钟。
取出面团整形，放烤箱38度第二次发酵，发至两倍大以后，薄薄筛上一层高粉，用刀割出自己喜欢的样式，放入预热好的烤箱，设置160度22分，注意观察上色，表面泛黄即可。
软软的日式面包就做好了🤗
泡椒鸡爪儿
用料：
鸡爪儿
（最好先尝一下味道，有的牌子不好吃）野山椒
（可以不加）黄瓜
花椒
糖
盐
鸡精
蒜瓣儿
做法：
锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透
放进冰水里
把鸡爪儿用小刀去骨
大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿
然后倒进野山椒
然后放入适量的凉开水，搅拌均匀
把鸡爪儿跟黄瓜片放进去完全浸泡
拉保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时就可以开动了
南瓜香肠蒸饭（独家）
青岛每到秋冬季是家家户户灌香肠的时候，每年老妈都灌不少分给我们，和媳妇吃了一冬天，冰箱里还剩两根，正好用它来焖饭；南瓜也是家里常备的食材，既营养又耐储存，而且性温百搭，今天用它和香肠做一道焖饭，也是我给老婆做的第100道早餐（三人量），很是营养美味。
用料：
400克南瓜
2根（或1根）香肠
三人量大米
一小段胡萝卜
2朵口蘑（或香菇）
3个板栗
小段葱
3瓣蒜
少许盐
做法：
将香肠、蒜切片，南瓜、胡萝卜、口蘑、板栗、葱切块。
热锅冷油，葱、蒜爆香。
放入香肠片煸炒，把香肠中的肥肉煸出油来。
再放入胡萝卜、南瓜、口蘑翻炒一下，放入少许盐、酱油、蚝油、黑胡椒粉，不要放多盐，因为香肠是咸的，也不要放糖，南瓜和板栗本身都带甜味。
加入少许水稍炖下，不用顿开锅，更不需炖熟，主要是让各个食材的香味再混合下。
淘好大米，沥干水份，我是加了点大黄米，因为媳妇儿喜欢吃。
将锅中的汤汁先倒入蒸饭煲中，再将南瓜等食材均匀的铺在生米上（如果汤汁少了，可再加点水，和平时自己家蒸饭的用水量一样就行，因为每家喜欢吃的软硬不同）
等蒸饭煲蒸好就大功告成啦，再搭配上一杯同步做好的豆浆，再摆上鸡蛋、黄瓜或水果，一份香肠味混合着南瓜香味的南瓜香肠蒸饭就做好来，开吃吧。
黄骨鱼豆腐汤
用料：
条1鱼
做法：
加葱白 姜片 鱼煎黄 在加点料酒
加入豆腐 热水 胡椒粉 葱
无
无
无
吐司香蕉卷
快手早餐，适合上班族
用料：
2片吐司
1支香蕉
少许黄油
做法：
用刀切掉吐司的四边，并用擀面杖擀平
香蕉切成两半，包入吐司卷上，边上可沾好许水
黄油放入锅中，小火煎至金黄
吐司香蕉卷切成段摆盘，配上一杯酸奶，超棒！
金针菇日本豆腐培根汤
这是一个制作简单，口感层次分明的家产菜，特别适合上班族，又有减肥美容要求的爱美女士。
用料：
两包日本豆腐
200克金针菇
一条培根
少量香葱
少量生抽
少量胡椒粉
少量调和油
做法：
将日本豆腐切小片，金针菇洗净，培根切、香葱切丁。
将油加热后，放入日本豆腐，抖锅，防粘。
加入金针菇后，放少量水、胡椒和生抽，味道若足够，可不放盐。
待金针菇变软后，加入培根碎，焖两分钟，撒入香葱，起锅。
简易版家庭麻辣烫
前一晚吃过烤肉熏的家里全是孜然味😢剩下的菜原本想煮个汤的，不如做成简易版水煮菜。身为厨房小白的我，想着探索一片厨艺新世界帮着大家能更轻松的做饭，希望你们也每天吃饱饱哦😄作为麻辣烫，就是有什么放什么就行，全是菜或者全是肉都没关系。
用料：
1颗娃娃菜
1颗生菜
1个土豆
1把金针菇
半条巴沙鱼
三片肥牛片
6个素鸡肠
6个豆腐泡
1个干辣椒
6粒花椒
2勺黄豆酱
1勺老干妈
1勺牛奶
2勺芝麻酱
1个西红柿
做法：
所有配菜洗好装盘，葱姜蒜切好备用
开火下油，放入干辣椒和花椒，香味出来之后放入葱姜蒜翻炒几下（后面嫌花椒和干辣椒碍事，可以捞出去再放葱姜蒜）。放入两勺黄豆酱，一勺老干妈（此时迸溅厉害，要小心！），翻炒两下放入西红柿，待西红柿炒出汤汁之后便可加水，水量依据准备的食材来调整。（冬天北方的西红柿没多少水分。翻炒几下就可加水）
水开后加入配菜，如果有冻的时间长的丸类可以先煮一会儿再加菜。待配菜全部入锅之后，加些生抽，蚝油，鸡精，盐和白胡椒粉调味。加入两勺芝麻酱和一勺牛奶，待全部菜熟后就可出锅了。
凉拌卫青萝卜
卫青萝卜号称水果萝卜，凉拌取其清脆可口，还能去生涩辛辣，清爽宜人。而且十分方便，十分钟以内搞定。
用料：
半根或三分之一根卫青萝卜
酌情盐
味精
酱油
醋
辣椒酱
花椒
做法：
萝卜去皮切丝。最好别用擦丝器，太细会损害口感，没那么脆了
切丝同时烧开水。水开后关火，放进萝卜丝焯水一分钟~2分钟。
焯水时，快速拌好佐料碗，油盐酱醋辣麻口味随意搭配。
焯好的萝卜丝沥干。然后迅速倒入佐料碗。省去了凉水冲的步骤，因为佐料碗没有下锅过油，让萝卜丝上的余温化开佐料，刚刚好。
拌好开吃！
自制包装 环保面包纸袋
常常想带面包外出又没有合适的大小的纸袋
快手自己折一个好了
用料：
烘焙纸
胶水
做法：
裁一块烘焙纸 两头用胶棒粘合
底部如图折叠起一截做底
折叠成如图形状 
再折叠 之后用胶棒粘好
酱汁豆腐
好吃下饭简单快手。
几年前朋友给我分享的一个美食公众号的中一个菜谱，原主叫kitchen。第一次做就很惊艳了，现在已经是我家餐桌经常有的一道菜。根据自己的做饭习惯稍有调整改动。
用料：
1块豆腐
四五瓣大蒜
2个干辣椒
适量大葱叶
1勺老抽
3勺海鲜酱油
2勺鲍鱼汁
200ml水
5克白糖
适量食盐
做法：
豆腐一块，大蒜要整个的，干辣椒剪小段，准备若干大葱叶。
豆腐切成条状，再调个酱汁。
酱汁的配比是一勺老抽，两勺鲍鱼汁，三勺海鲜酱油，150克清水，再加5克白糖，调匀备用。（勺子是家里吃饭的勺子就可以）
不粘锅放适量油再码上豆腐条，把每一面煎成金黄。（嫌麻烦的可以宽油炸！炸！炸制！）
我喜欢不忙的时候多买两块豆腐，慢慢全部煎成半成品分装冷冻，去掉这一步这个菜就完全是个非常简单的快手下饭菜了。
煎好的豆腐条一个个金黄的，现在直接蘸干料吃应该也不错。
热锅凉油先下大蒜小火炸金黄，再下辣椒炸香。
放入煎好的豆腐，翻炒均匀。
放入调好的酱汁。
开大火煮开，再改小火盖锅盖焖煮收汁。
等酱汁剩下一些的时候，尝尝味道，根据咸淡情况、口味可以加食盐、白糖调整。等汤汁收干些，放入大葱叶翻炒片刻即可出锅。
这个菜属于咸中带甜的，豆腐很入味非常下饭。
董太的私房菜--醋溜奶白菜
用料：
2颗奶白菜
1勺盐
2勺醋
8-9颗花椒
1勺白糖
2-3片生姜
做法：
将奶白菜洗净，然后切段，生姜洗净切片。
锅中放入少量油，油温到7成热，加入姜片、花椒，然后加入切好的奶白菜，翻炒后加入白糖、醋，最后出锅前2分钟左右再加入盐即可。
春饼
用料：
400克中筋面粉
或300克高筋，一百克低筋。
200凉水
食用油
250土豆丝
1个红尘椒
1个绿尖椒
做法：
面粉加水，搅拌成棉絮状，揉成光滑面团。盖保鲜膜醒20分钟。揉成长条
切开
揉圆
按扁
擀成饺子皮大小，尽量圆一点。
总共16个剂
刷油，一个一个全部叠起来。
用手压平
从中间往外，轻轻的
8寸大
下面垫一张油纸，冷水进锅，等上气后蒸15分钟。
土豆丝泡水，清水过两遍
放青红椒，盐鸡粉白醋
好了
包起
卷
宝宝补钙银鱼粉
自制补钙银鱼粉
适合添加月龄：7m+
补钙提鲜💕百搭调味神器——银鱼粉。非常好的辅食调料，鲜美又有营养。银鱼物美价廉、肉质鲜嫩、易消化而且营养丰富，光钙含量就是普通鱼类的十几倍，还含有丰富的氨基酸🍹不光是营养，它没有刺非常好处理，省去了宝宝吃鱼，你挑刺手都要抽筋的一大苦恼😀

天然的调味品，极富钙质，蛋白质，低脂肪的鱼类，健脾养胃，含钙量高，是虾皮的三倍，营养价值为群鱼之冠，被称为鱼参，做成粉，特别适合体质虚弱，营养不足，脾胃虚弱，消化不良的宝宝食用喔
用料：
适量银鱼
做法：
准备淡干银鱼干。银鱼干最好给宝宝选择野生淡盐，色泽微黄的。也可以用鲜银鱼，但要多洗几次，去除细菌和杂质。

反复清洗两道后，加清水浸泡20分钟
用滤网将水分沥干。也可以用厨房用纸吸干水分，这样子可以缩短烤制的时间。【家里灯光原因拍的变色了😂】
泡好的银鱼干放在砧板上切碎
平铺在烤盘上，上下火100度烘烤30至40分钟，需要时不时的观察一下，用筷子翻拌一下，避免烤糊。
如果是用平底锅，就小火不断翻炒，一直翻炒到银鱼没有水分。注意一定是要小火，炒焦了就不能吃了喔

烤好的银鱼干稍微冷却以后，放入料理机里面磨成粉多磨一会儿，给一岁以下宝宝食用还可以再过筛一下
银鱼粉做好了，放冰箱冷冻保存一个月吃完。做好后的银鱼粉一定要装进密封罐里面保存，随吃随取。像平时宝宝面条，粥，馄饨，饺子里面都可以放银鱼粉来调味儿。
幸福的一日三餐
记录和家人朋友们的家常餐
用料：
鸡蛋，各种肉类，蔬菜搭配
做法：
泰式鱿鱼沙拉
蘑菇炒豆干
蒜炒奶白菜
吉野家洋葱炒肥牛
猪肚鸡肉丸面条
红酒烩牛腱