xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
烤冻年糕片
我得年糕一直在冰箱里冻着，不想油炸，没有那么多辅料（主要是懒），所以这应该是最简单的方法了吧😂 标明:年糕就是最普通的那种小摊贩那买来的。
用料：
克半块年糕
做法：
因为我的年糕在冰箱里冻着，所以先拿出来化冻直到能切开。我没完全化冻就切了所以不是很整齐有薄有厚，大概一厘米。最薄的地方被烤成年糕干了，嘎嘣脆。
给每个年糕正反两面抹油，（我油抹的少正面还好背面烤好后粘锡纸。）在烤盘放锡纸放年糕片。烤箱预热5分钟热了就行具体看自己烤箱。最后烤年糕片10分钟。喜欢甜的可以放调料。
电饭煲百合芋头饭
无意中组合出的一道美食~
百合安神,荔浦芋头有治疗乳腺增生,甲状腺结节的作用~
10分钟进电饭煲半小时享受美味
猪油能够激发荔浦芋头的层次感,这款芋头饭没有油腻,只有清甜绵密~香
用料：
2个鲜百合
一根广式腊肠
半个荔浦芋头
3杯大米
小半个洋葱
2瓣大蒜
2根香葱
2勺生抽
1勺红烧酱油
2勺耗油
做法：
腊肠,洋葱,大蒜切丁备用
荔浦芋头切丁,大米洗净备用
起锅烧一小块猪油炒洋葱和蒜末,炒香之后放入腊肠翻炒片刻.加入芋头丁继续翻炒.加入生抽,红烧酱油,耗油翻炒均匀.
炒好的配料倒入洗好的大米中搅拌均匀.上面撒入洗好的鲜百合片.加入平时蒸米饭差不多的水量,摁蒸饭键.
上面撒入洗好的鲜百合片.加入平时蒸米饭差不多的水量,摁蒸饭键.
蒸好后不要立刻打开,继续焖5-10分钟.然后开盖撒入切好的葱花搅拌均匀~开吃
薄皮大馅十八个褶
用料：
克面粉
只鸡腿肉
根胡萝卜
朵香菇
朵木耳
干葱姜
勺味极鲜
克盐
做法：
面团揉好，醒上半小时
将这些洗的白白鸡腿剥皮抽筋剁成肉泥
胡萝卜搽成末，我是剁的
没有鲜的香菇，买的干香菇，发好也是切成末
煮熟了，开吃啦🥟🍴🥂
鸡肉的鲜嫩，蘑菇的鲜美，胡萝卜木耳的清爽。咬一口，简直不要太美味
剔了骨的鸡腿也不要扔，炖成汤喝，我们家的大铁锅和黑胡椒让这锅本应该白白的汤有种黑暗料理的画风😂
吃着饺子，喝着汤。这一餐。完美✌
爽脆青椒嫩牛肉
在外面餐厅吃这道菜总觉得很多油，自己在家做，可以少油少盐，更健康喔！
用料：
300克牛肉
1个青椒
1勺酱油
1勺淀粉
1/2小匙盐
2瓣蒜
做法：
准备材料
牛肉加酱油，淀粉腌制15分钟
锅中放入10g油加热，放入牛肉炒至8分熟，捞起备用
放入蒜片炒香，再放入青椒翻炒至有香气，约30秒
再放入牛肉，加入1/2小匙盐，拌炒至牛肉全熟，约30秒
少油少盐的青椒牛肉就可上桌啰！
不用油炸轻松搞定鱼香茄子
我和男票都超级喜欢吃鱼香茄子，每次外面吃饭都要点这道菜。但是外面的鱼香茄子都很油，吃多了不健康。所以决定在家自制好吃的鱼香茄子。不过油炸，一点点油，轻松搞定
用料：
茄子 2 个大的
肉馅250克
葱 辣椒 蒜末
老抽+生抽+ 料酒
油辣椒+ 豆瓣酱
做法：
葱 蒜 辣椒
老抽 生抽 料酒 油辣椒 豆瓣酱
蒜末，辣椒， 豆瓣酱，油辣椒 下油锅炒香
加入肉末和葱。翻炒后加入，老抽，生抽，料酒，少许盐。
加入茄子，然后加入少许水
盖上锅盖，焖到茄子软烂，拌一拌，出锅装盘
加香菜点缀，开吃
红酒炖梨
用料：
5个去皮洋梨
1个八角
1小块桂皮
1根香草枝
半个柠檬
1瓶红酒
适量冰糖
做法：
将洋梨去皮放入锅中
加入八角 桂皮 香草枝 砂糖
倒入红酒煮沸后 小火煮30分钟
木瓜冻
之前做的芒果冻大家特别喜欢，作品出来不久收藏的人也很多，今天再试试一个木瓜冻吧，是不是特别心动好看。
用料：
1个（树上木瓜）木瓜
200克牛奶
2片（10个）吉利丁片
20克糖粉
做法：
准备好食材。这个凉白开是放入冰箱冷藏拿出来的
把吉利丁片放入冷水中泡软。可以把它先撕碎，再放入
把木瓜一头切开，用工具把里面的籽掏干净。
掏好的如图,那个切下来的盖千万不要扔了。
把牛奶放入火上，加热，加入白糖，融化为止
捞出泡好的吉利丁片，倒入热牛奶，融化至吉利丁片不见。
冷却后，倒入木瓜中，这个量一般是会多，因为木瓜大小不一致，多余的自己可以放入碗中，加一些水果做成其他的冻，
然后把那个切好的盖盖上，用牙签固定,一定要稳稳的放在冰箱固定好，怕牛奶洒出来
冷藏，一定是冷藏啊，放了一晚上拿出来对半切开,就是这样了，
和切西瓜一样切成大小一样的形状。
这个木瓜冻美味，可口，又成了我花样早餐的亮点，喜欢就做起来吧。
适合孩子喝的猪肝瘦肉汤
用料：
250克瘦肉
150克猪肝
10粒枸杞
淮山干                  6片
龙眼干6颗
红枣6颗
太子参3克
姜3片
做法：
猪瘦肉飞水
猪肝飞
食材洗净
蟹黄豆腐（吃土少女版）
除了“太好吃了”^ω^我没有其他的词形容这道菜了✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
用料：
2个咸蛋黄
1盒内酯豆腐
适量盐
少许玉米淀粉
5克豌豆
2根蟹棒
做法：
内酯豆腐扣出，切成小块

准备两个咸鸭蛋黄，用勺子杂碎
准备其他食材
蟹棒切块
豌豆热水里面煮两分钟
热锅烧油，不要放太多油
下入杂碎的鸭蛋黄，炒到图片样子
然后放入切好的蟹棒
倒入一碗水或者高汤，放适量盐
放入切好的内酯豆腐
一直熬一直熬
出锅前放少许玉米淀粉汁
砂锅焗三文鱼头
老公特爱吃三文鱼，看完中餐厅忍不住要给老公做一个来试试看，最后老公儿子都爱的不行……Yummy
正宗的粤菜口味哦……
用料：
1个三文鱼头
1大勺盐
1大勺白酒
10片姜（厚片）
10个葱头
10瓣蒜
1大勺生抽
1大勺蚝油
1小勺糖
1大勺水
勺白胡椒粉
1大勺白酒
做法：
我们先来选一个最帅的三文鱼头，清除鱼鳃，洗干净血水，晾干水份
三文鱼头大卸十八块后，用盐和白酒大约腌一个小时。然后用水冲洗干净，沥干水分
热锅冷油，先用平底锅把三文鱼头两面煎一下，这部是可以省略的，我是为了增加香味
生抽、蚝油、砂糖、白胡椒粉、水混合均匀成酱汁
把酱汁和煎好的三文鱼头混合均匀，一定要小心，鱼头娇嫩，很容易就散掉了
洋葱切大块，蒜头红葱头去皮，姜切大块备用
加热砂锅，加入油，加热到冒烟放入配料爆香
放入煎好的三文鱼头，平铺在砂锅内，把酱汁先留下来，不要加入砂锅内，太早加入会让配菜过于焦底。
盖上锅盖，沿着锅盖边缘淋上一大勺米酒，关中小火，先焗五分钟，然后把剩下的料汁淋在鱼的表面，再盖上锅盖焗三分钟
可以开盖出锅啦！！！！！
成菜，应该加入葱丝和香菜装饰一下的，我家里刚好没有，哈哈
超级好吃的爆炒青辣椒
豆鼓肉酱爆炒辣椒，味道超级好。
用料：
个青椒
勺生抽
克盐
勺酱油
瓣大蒜
豆鼓肉酱
做法：
泡椒洗好切好，切小块，准备好姜丝蒜末
油热放姜丝蒜末，之后放泡椒爆炒，炒软放豆鼓肉酱，盐，一小勺水，酱油，焖两分钟，巨好吃的泡椒就做好了。
红烧金鲳鱼
用料：
适量姜
适量蒜
适量油
适量盐
用量：一小勺老抽
适量冰糖
适量水
适量葱花
做法：
金鲳鱼一条😊
鱼收拾干净一定要吸干水分，否则煎的时候油会溅出来
吸干了水分
锅中放油煎到两面金黄
然后放姜和蒜炒香
放水老抽和盐小火慢炖
炖到没有多少水分放冰糖提鲜增色
出锅装盘撒点葱花就好了
芥末拌木耳
用料：
木耳
芥末
海鲜酱油
陈醋
大蒜
大葱
香菜
白糖
香油
干辣椒
鸡精
做法：
木耳用淘米水泡发去根（木耳更筋道），开水下锅焯两分钟，捞出后过凉水，沥干备用。
大蒜切末，大葱切末，香菜切末，干辣椒切小段断备用。
碗中倒入陈醋、海鲜酱油、放入白糖、鸡精、芥末、香油再放入切好的备料拌匀即可。
宝宝版双薯酸奶慕斯
红薯和紫薯膳食纤维丰富，适量给宝宝添加可以改善宝宝便秘哦。而且颜值爆表，口感细腻，宝宝一看就喜欢哈，最重要是超快手的。
用料：
140g红薯
130g紫薯
80克酸奶
做法：
紫薯红薯煮熟压成泥，尽量压细腻哦
准备模具，先压一半紫薯进去
再把红薯压进去
如图
再慢慢脱模
最后把酸奶淋在上面
可以加上宝宝喜欢的水果或者谷物圈
配上一杯牛奶，元气早餐完成啦
清炖羊排
没想到用超级简单的法子做出来的清炖羊排汤，居然如此鲜甜美味，必须记录
用料：
克500羊排
10CM段大葱
6片姜
3粒花椒
适量盐
2汤勺料酒
做法：
买好的羊排剔除肥油，清水浸泡30分钟，以去除血水
锅内加冷水，大葱段3CM，姜3片，泡水后冲洗过的羊排，煮开1分钟，撇开浮沫捞出羊排
焯水后的羊排放电饭煲，加大葱7CM，姜3片，料酒，开水没过羊排，盐适量，用柴火饭程序。
电饭煲程序完工就可以了
加点香菜、辣椒就更爽了
美食美色 甜菜蔬果配
摘自度娘：低热量高营养的甜菜甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C以及B8等
1.促进骨骼的发育
常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助。我们的血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与，缺钙不但会影响骨骼健康还会肌肉抽筋、痉挛(缺镁也会导致类似问题);失眠、神经紧张等精神疾病;血液健康也会受到影响。
2.预防贫血
甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，可以预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症的作用。
3.助消化
甜菜含大量的盐酸甜菜碱，可以给人体补充盐酸，这和胃壁释放的盐酸是一样的，对于帮助消化很有好处，一般年龄越大盐酸分泌会减少，导致一些消化问题，帮助盐酸甜菜碱很有好处。
4.预防便秘
可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果，但是甜菜里的甜菜纤维效果更好，甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物，帮助排便、清理肠道。
5.预防甲状腺
甜菜头中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。
6.防癌抗癌
甜菜头中硒的含量很高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量还高。硒是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。
7.降血压
甜菜头中钾的含量相当高，但钠的含量又很低，这对高血压患者是很有利的。
食疗作用
甜菜根味甘，性平微凉;具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。
看了这么老长的文字总有一条是你食用它的理由吧！
用料：
甜菜
蔬果
做法：
甜菜
美美的
甜菜蔬果沙拉配黑椒猪扒
甜菜 番茄 牛油果 土豆 沙拉酱 
甜菜蔬果汁
甜菜 红提 车厘子 榨汁 
这颜色啧啧啧
红烧茄子
第一次做的好吃的茄子，味道超级赞
用料：
1个茄子
5勺淀粉
1勺老抽
10克白糖
6瓣蒜
1勺生抽
1勺蚝油
3根小葱
3个小米椒
做法：
茄子切成瓣，加勺盐腌制10分钟
调汁，6瓣蒜切碎，加一勺白砂糖，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一小碗淀粉水，3根小米椒切碎，放入碗中，搅拌均匀
10分钟后茄子腌制的水淋干，加入两勺淀粉，搅拌均匀，
开锅烧热油，下茄子翻炒至酥软，
倒入调制的汁，来回翻炒3-5分钟，出锅前加入小葱或者香菜，美味佳肴就此出炉
手工面
自己做的有嚼劲哦
用料：
一只鸡蛋
280克面粉
适量水
做法：
面粉里加入打散的鸡蛋再加水，揉的硬一点，
放在面条机里压几遍，压平、
最后压出面条、
只有湘西才有的特色美食——黄金芋泥糍粑
糍粑是湘西的特色食物。
由糍粑获取灵感，采用湘西传统的美食制法，即可让孩子参与打糍粑的过程，锻炼动手能力，又能了解民俗文化，增长孩子见闻。
用料：
糍粑可烤、煮、炸，白嫩、柔和、清香，让人垂涎三尺。糍粑
芋头肉质细腻，含有粗蛋白、淀粉、维生素和无机盐等成份。香芋
面粉、生粉、鸡蛋、泡打粉辅料
白糖、炼乳、糖霜调料
做法：
香芋去皮切薄片
将切好的香芋片放至蒸锅蒸熟
料理棒将蒸好的香芋，与白糖、炼乳、少许生粉一起打成芋泥
两片糍粑中间夹上芋泥，裹上薄薄一层鸡蛋生粉糊
将备好的夹心糍粑裹上一层脆糊炸成金黄色
撒上一层糖霜
装盘即可
花菜鸡蛋魔芋饭（低卡）
用料：
能吃多少弄多少花菜
1-2个鸡蛋
1包魔芋饭
自己选择（比如拌饭酱）酱料
少量（或者不加）葱花
做法：
材料：花椰菜或西兰花，鸡蛋，魔芋饭
酱料：自己选择（牛排酱 或 拌饭酱 或老干妈都可以）

总体热量也不会很高，最多就是酱料和鸡蛋热量比较高。

花椰菜我都会切的很碎！
我是先加水放花菜，然后盖上锅盖焖一下，不用放油。后来差不多，再放鸡蛋，再加魔芋饭，也可以加一些葱花、青菜也可以，怕不熟的焖多一会。
大概两三百大卡。我弄过两次，一次放了牛排酱，一次放了拌饭酱，超级好吃。
夏日绿豆冰糕
在炎热的夏季，来一块绿豆冰糕，最美好的事儿就是如此吧！让夏天留于唇齿。
用料：
250克脱皮绿豆
65克黄油
50克白糖
50克麦芽糖
3―5克抹茶粉
做法：
脱皮绿豆浸泡>6小时（中途记得换水哦）
放入蒸锅蒸60分钟
绿豆过筛（热的时候好过筛，虐心的一步哦，弄完手指有点儿疼）
黄油融化，炒绿豆，至成形
加入麦芽糖、白糖，炒至成形（糖放入有点湿，多炒一下哦！）
盛出，晾凉，称量，25g/个（记得保鲜膜包裹哦）印模。
成品完成，包装送给朋友吧！
打包，分享给你喜欢的人吧
意大利肉酱
手作狂 只要外面能买到的 自己总要试着做 意酱 -披萨 意面不可或缺 每次在超市买到的总是觉得缺点什么 不是自己想要的味道  晚上要给娃儿做披萨 于是意酱做起来
用料：
2（大个）番茄
半个洋葱
15克黄油
100牛肉
70克猪肉末
适量番茄酱
少量香菇或口蘑
少量迷迭香
适量盐
适量黑胡椒
少量罗勒碎
少量香叶
做法：
西红柿外皮用开水烫 去掉 然后西红柿切碎 
香菇 洋葱 切碎 备用

香菇切碎

牛肉 猪肉剁成末 加入盐 少量玉米油 黑胡椒 花椒粉  罗勒碎 迷迭香碎 搅拌 待用
3.锅内倒少量油 放入 西红柿碎 香菇碎 洋葱碎 炒熟 剩出待用
4.肉末放锅里炒 加入待用的熟西红柿 翻炒 然后加入适量开水 两片香叶 盖锅 大火烧开转小火 熬。用铲子顺势搅动 慢慢熬干 关火
做好啦 😄
微波炉版--琥珀桃仁
制作非常简单，真的好好吃~
用料：
200g大核桃仁
45g白糖 3汤匙
30ml蜂蜜 2汤匙
15g黄油
15g白芝麻 1汤匙
5ml清水一茶匙
做法：
准备好食材。
把大核桃仁平铺在一个大的微波容器中入微波炉用高火叮2分钟，取出。
加入白糖、蜂蜜和切成小丁的黄油，拌匀摊开，入微波高火叮2分钟。
取出拌匀摊开再次入微波炉高火叮2分钟。
取出，撒上一茶匙清水，撒上白芝麻。
拌匀摊开，再次入微波炉高火叮2分钟，此时核桃仁表面已经裹了一层琥珀色的糖酱，趁热把核桃分分开（这样不会粘连在一起），放凉就能吃了。
泥鳅汤
东北泥鳅上市了，今天带孩子去买了点。春天是比较宜食鱼🐠的，中医对泥鳅的评价也很高，认为它有调中益气，祛湿解读，滋阴清热，通络益肾的功效，同时也是消肿保肝的食物。#午餐•2020年3月31日#
用料：
半斤泥鳅
1小块豆腐
适量葱花
5片姜
适量盐
1颗大料
5粒花椒
一颗颗红枣
1.5升开水
做法：
处理泥鳅，首先把泥鳅放到口袋里，放入两勺盐，放入后泥鳅就开始乱蹦，这时把口袋口抓紧，两分钟后就会不动了，这时就可以清洗和去除内脏了。我不喜欢泥鳅鱼的头就把他们都去掉了。
不喜欢他们滑滑的身体可以再热水里汆一下，时间不易过长。
热锅凉油把泥鳅煎一下，两面微黄就可以了
锅内放入姜，大料，花椒红枣。
锅内在放入开水，一定要是开水，这样汤才是白色的。
武火煲费，转文火2小时，最后放入盐和葱花(不喜欢葱花可以不放)。我们家不太爱吃汤里的豆腐，就没放，喜欢的可以放入豆腐在煲10分钟就可以了。
油焖春笋
春天抓紧机会吃笋
用料：
2根春笋
2勺生抽
1勺老抽
1勺冰糖
一块猪油
做法：
笋剥皮洗净，擦干！
笋用刀拍扁，再切段
下猪油，熬猪油。懒得折腾就略过，用别的油都行
下笋炒至焦香，边上有点发黄（比图里的更熟一点）
先加水！（没过笋）然后再加料，可以事先先调好，2勺生抽1勺老抽1勺碎冰糖。盖盖子焖煮。十分钟左右，开盖大火收汁，出锅。
秋梨膏
1.秋梨膏也称作是雪梨膏，是一种是一个比较传统的是食用药膏，多用以治疗咳嗽。预防咳嗽
2.主要成分是雪梨为主要原料，配合川贝，罗汉果，老冰糖，生姜，红枣熬制成的药膳饮品
3.主要功效，可以润肺止咳，用炎热燥伤津引起的肺热烦咳，便干，胸闷，咳嗽咳痰
用料：
十斤梨
一把红枣切半红枣
适量冰糖
2—3克川贝
一小块即可姜
2个罗汉果
做法：
冰糖/姜切丝/2克川贝粉/2颗罗汉果拍扁/一把红枣切半
准备一个大点的锅，梨可以用钗子插着更方便操作，直接擦丝到锅内
放入准备好的食材，川贝粉可最后一步放入
大火煮至沸腾，关小火闷20分钟
小火闷过得呈枣红色状态，这个时候可以挤汁了

准备一块纱布
准备一块这样的纱布，现在是拼手力的时候，一开始可以量放少一点方便挤出，
这一步比较吃力 感觉手要废了😭挤过的梨渣就不要了
最后一步再过滤一下，防止颗粒
大伙煮至沸腾，中火慢慢熬，这时可以加入准备好的川贝粉，慢慢熬至粘稠就要开始一直搅拌（这是小火两小时的状态😭好漫长 所以建议中火）
这是中火熬了半小时的状态
熬至表面起了密集的泡泡这时就熬好了，趁热出锅，冷却后会比较在粘稠不方便倒入
一大锅就熬了这750毫升的瓶子二分之一，现在温度高是这种状态 冷却后就很粘稠，平时挖一勺冲水喝很不错的选择，
也可以导入模具中放冷冻让它成型，给孩子直接当棒棒糖吃
喜欢的不得了，但是相对棒棒糖梨膏还是比较软的，基本上吃到一半就会融化在嘴巴里
瞧他满足的小眼神😊
西葫芦煎饼
如果你爱生命，既要爱生命的热烈与繁华，也爱生命的孤独与落寞，从生命之花的萌芽、繁花满枝到凋零衰败你都要一并承受。
用料：
1个西葫芦
一汤勺面粉
2只鸡蛋
盐                 少许
黑胡椒         少许
水                少许
做法：
西葫芦擦丝，和所有材料混合拌匀
舀一汤勺放入锅内，拌匀成圆形
小火煎至表面微干，
翻面再煎
营养美味的早餐
剁椒蒸豆腐
剁椒蒸豆腐是一个味道超级鲜美口感嫩滑的菜，关键它超便宜！只要8块钱左右！量大超实惠！下饭又营养，而且也超级健康，包你吃过还想吃~
用料：
1-2块老豆腐
适量金针菇
适量剁椒
适量蒜末
适量葱花
适量色拉油
适量蒸鱼豉油
适量白糖
做法：
材料如图，为什么除了豆腐都是适量呢？因为主食材是根据就餐人数的多少来决定的，一般3口之家一块豆腐，一把金针菇就够了，其他佐料根据个人喜好适量增减。
把金针菇均匀的平铺在盘子底部。
豆腐切成薄片摆放在金针菇上。
将剁椒，蒜末，色拉油、蒸鱼豉油混合备用。
将混合佐料均匀的撒在豆腐上。
保证每一块豆腐都能沾到佐料，不然豆腐没有味道，接下来就将进入蒸的环节了。
将盘子放入到苏泊尔DC2J7集成灶的蒸箱内，选择蒸蔬菜模式，默认温度为95℃，蒸12分钟。
12分钟后，打开蒸箱，哇~香气扑鼻，色泽鲜亮~馋虫在身体里立马就醒来了~
撒上翠绿的小葱花，葱花在热气的熏蒸下，一股清香扑鼻而来~
白色的豆腐，红色的剁椒，翠绿的葱花，摆上桌让全家人食欲大开~
完成~
白菜玫瑰花肉卷
冬季是大白菜最好的季节，大白菜营养丰富有＂蔬菜之王＂的美誉，含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等⋯大白菜有很高的药用价值，中国医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。
         白菜卷的做法很多样，宜晕宜素，白菜帮比较脆不容易卷，我将白菜帮切碎放到肉馅里用白菜叶再卷起来既不浪费又增加口感，再用卷玫瑰花的手法增加菜的美感，调料只采用基本调料为了保证菜和肉的原汁原味，是一道既有味道又有颜值的家常菜，附上三种手法供参考，非常感谢@sunrise太阳帮我完善这个谱噢🤗
用料：
适量白菜
适量肉馅
盐
蚝油
生抽
黑胡椒粉
花生油
根据个人喜好可以加葱末
做法：
白嫩丰满的大白菜
白菜要一整片一整片的剥下来，放到清水中泡十分钟再冼净备用
锅内加水烧开，放一小勺盐滴几滴花生油把白菜放进去烫一下变软立马捞出
肉馅中加入适量盐、生抽、蚝油、花生油、黑胡椒粉顺一个方向调匀(加花生油增加肉的嫩滑）
把硬的白帮切下来，切碎放入肉馅中调匀（根据个人喜好，可以比图上切再小一点）
白菜叶均匀的切开约5厘米宽
卷法一：铺平菜叶，根据长度短的用两片，肉馅放中间，对折菜叶，从一端卷起
方法二：长的白菜叶两片边叠在一起成一条长的白菜叶，把肉馅均匀的铺在上面（增加美感挑绿色和黄色的菜叶搭配，卷出来有层次感）
从一边开始收着卷起（看图噢🤗上宽下窄，呈扇形卷起来才好看)
卷起来的样子美不美？
卷法三：赶时间就这样像叠被子一样简单的卷起来
卷好放到盘子中摆好，建议用深一点的盘子，会蒸出很多汤汁
大火上锅开蒸，上汽8一10分钟关火，停顿一下出锅
就这样原汁原味的开吃，喜欢味浓可以把汤汁倒出来加入自己喜欢的调料调汁醮着吃
快速白菜卷蒸好的样子（没有耐性的亲建议用这种方法哈）
仿版生煎包
吃过上海的小杨生煎和大壶春后，总感觉其它城市的生煎缺那么一点味道，看来每个城市的美食总是带有她独特的灵魂。既然无法随时大快朵颐，那就在家来个仿版，白白胖胖，喷香扑鼻，却也可以满足升腾的食欲！
用料：
300克河套面粉
155克温水
3克酵母
180克肉馅
10克料酒
5克老抽
5克生抽
5克蚝油
根据自己口味适量糖
适量葱姜末
一小勺十三香
一小勺香油
适量（也可以不放，正好有现成的）虾仁和海参
100克肉皮冻
适量盐
1个蛋清
做法：
300克面粉，把3克酵母用30克温水溶化静置十分钟。
然后把剩余的125克水和溶化的酵母水分次倒入面中，搅拌成面絮状。
再揉成光滑的面团，揉面大约用了10分钟，面越光滑口感会越好。
放置温暖处发酵，我放在烤箱里面，烤盘放上稍热的水，面盆架在烤架上，大约一个小时，手指按压不回弹即可。
肉馅先分次调入水搅拌至粘稠，加入蛋清和切碎的虾仁和海参，再倒入上述调料使劲搅拌至粘稠（肉馅忘记拍照了）😭，调料可以根据自己的口味进行调整，我喜欢偏甜的口感。
皮冻切末倒入肉馅中，最后调入适量油搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
面发好后，揉面排气大约十分钟，切成20克面块，擀成比饺子皮略大的皮，中间要比周边厚一些。开始包馅。
平底锅放入宽油（就是比炒菜多一些的油），把包好的包子放入，间隔开，表面刷一层薄油，以防再次发酵粘在一起。
再次发酵20分钟，变大了一圈。撒上黑芝麻。开中火煎2-3分钟，再倒入调有面粉的水约110ml左右。
盖上盖子，小火8分钟，注意里面的水不要干了，开盖放入葱花，再小火2分钟，关火焖2分钟，出锅开吃，没用灵魂的包子也叫包子呀😄
炒年糕，not韩国泡菜版
用料：
适量就好油
各一个青红辣椒
1一只葱
根据个人喜好小红辣椒
任意肉或者是火腿肠
2包年糕
一小块生姜
一袋调料包
做法：
准备好食材
切菜，顺便把年糕泡到水中
放完油后，加入小红辣椒和生姜
再炒肉
放青红辣椒，再放葱
再放入年糕，炒一会儿，再把调料放进去，再倒点水（推荐条件，阿布都拉师傅的干锅调料，胖子麻辣鱼调料）根据个人喜好决定调料   
如果想放火腿肠或者脆皮肠的话可在放完调料后再放
等可以用筷子戳过年糕时就可以装盘，开吃了
红枣桂圆枸杞羹
用料：
6大红枣
10桂圆肉
10枸杞
五分之四杯热水
做法：
全部加入放搅拌机1分钟
sourdough天然酵种墨鱼汁高达奶酪欧包
From太田幸子的《自制天然酵母做面包》
以下配方有调整天然酵种至100%水粉比，部分原料含量有改动。
用料：
255g高粉（贴士1）
6g墨鱼粉（贴士2）
5.3g盐（贴士3）
5g（可省略）蜂蜜
145g水
90g100%水粉比天然酵种
75g或更多高达奶酪
做法：
混合除盐、高达奶酪以外的所有原材料，根据自身习惯调整面团的含水量。自解30分钟左右。
在面团表面撒上盐，用手掐匀。之后每30分钟折叠一次，大概折叠3次左右。一发至面团将近两倍左右，25℃~27℃下大概4~4.5小时。期间可将高达奶酪扳成小块备用。
在面团表面和案板上撒上适量的面粉，用刮板将面团倒出，用手轻柔地将面团铺开，整成宽度略小于发酵篮的矩形。将高达奶酪均匀地散布在面团上，再用手卷起，注意要适量绷紧面团表面。再放入椭圆形的发酵篮。（如果是放入其他形状的发酵篮，折叠进高达奶酪的方式可能有所不同，大家可以自由发挥）（原方是将此时的面团平均分成四份，烤出的面包是高达奶酪会溢出的效果，可根据自己喜好来）
在25℃~27℃下发酵40~50分钟（根据自身情况调整）用手指轻按面团表面，可以慢慢地弹回即可烘焙。
烤箱预热至250℃或烤箱最高温度，放入石板和盛水烤盘或铸铁锅，至少预热1个小时。
石板：蒸汽烤10分钟，温度调至210℃之后再烤15分钟
铸铁锅：温度调至230℃，带盖烤15分钟，取盖温度调至210℃，烤10分钟。

（切成四份的情况：250℃蒸汽烤7分钟，温度调至210℃，再烤5~7分钟）
爆炒猪心
很多人都喜欢炖着吃猪心！但是炒猪心也一级棒呢！只要掌握了方法，你也可以做出肉眼可见的超嫩猪心！这是我老妈教我的方法，唯一不一样的是，她是用蒜苗，我换成了尖椒和辣椒！
用料：
半颗猪心
2个红辣椒
1个尖椒
1勺料酒
2瓣（切碎）大蒜
2片（切丝）生姜
适量淀粉
适量盐
1/4茶匙盐【A组】
2勺酱油【A组】
2瓣（切碎）大蒜【A组】
2片（切丝）生姜【A组】
1茶匙白胡椒【A组】
做法：
猪心浸泡去血水，洗净切薄片；尖椒辣椒切段，蒜切碎，姜切丝。猪心加【A组】先腌制15分钟，等要炒之前，再加一点点的淀粉抓匀去炒。
锅内油热，大蒜生姜爆香
倒入猪心爆炒至变色，在炒的过程中，放入尖椒和辣椒
起锅前往锅边喷一些料酒，出锅前加盐调味即可。
胡萝卜脆肠沙拉面包
用料：
300克高筋面粉
135克牛奶
1个蛋液
15克奶粉
50克细砂糖
半根胡萝卜
5克酵母
30克黄油
3克盐
做法：
将所有材料除黄油和盐外放面包机揉30分钟 15分中左右放入黄油和盐 揉完后发酵到面团的两倍大
然后取面团出来排气 搓成一个个松弛10分钟左右
接下来搓成条状围成一个椭圆形用牛奶粘起来接口
再放进烤箱底盘加热水开35度发酵40-60分钟
刷上一层鸡蛋液 撒上葱花 挤上沙拉 芝士（后来忘了放了😆😆）
预热烤箱 上下火180度中层烤25分钟
完美香喷喷的面包出炉啦
😍😍😍
😍😍😍
红薯叶窝窝头
以前在家都是吃别人做的，这次自己也来凑个热闹做了一次，还不错，挺好吃的，自己调了蒜汁，配着窝窝头很好吃！
用料：
440克红薯叶
250克中筋面粉
适量盐
适量麻辣鲜
适量南德
蘸料
5瓣大蒜
2克辣椒面
2克鸡精
适量盐
适量热油
做法：
把红薯叶洗净，沥干水份，切成小段！
放入调料，用手揉一下，把调料揉至均匀就可以了。
把面粉撒在红薯叶上，用手揉均，再撒面粉再用手揉均匀，反复撒面粉，揉均匀，直到面粉撒完！
揉成这样，不要有干面粉，就可以了！
分成大小差不多的团子，我的每个重86克，做了八个。（有一个是83克）
把面团捏成中间空的，如图所示！（一个人做，拍不了照片）大拇指在里面，另外四个手指头在外面，捏着转着圈捏着转着，直到四周厚度差不多就行了！
把做好的窝窝头放在蒸篦上，热水上锅蒸15分钟左右。（根据大小和数量自行调整时间）
蒸制窝窝头的时间，我们可以来做下蘸料，大蒜五瓣剁碎，辣椒面、盐、鸡精、麻辣鲜、油。（油烧热直接浇在上面就阔以了）
成品。都快吃完了才想起来拍照片。（也可以放生抽或醋，调料可以根据自己的口味调整）
热气腾腾的窝窝头出锅了。非常好吃哒！
特别好吃呢！😀️
泡菜饼
《达子的春天》里，达子跟小男友在家中互喂拌饭，温馨幸福。
哈，总之韩剧的好看也离不开这些中国人熟知的美食了。今天的这个泡菜饼呢又简单，有经典，想像一下跟心爱的人一起看韩剧，并且一人一碟子泡菜饼，边吃边看是不是特别幸福的事情。呵。。。
用料：
韩国辣椒酱
或者水泡菜汁
泡菜
面粉
香葱
香菇
番茄沙司
做法：
将泡菜切成细丝放容器中加入配料调料拌匀，成为泡菜饼面糊
煎锅上火，加少许油，油热后放入刚调好的面糊，将其摊平
煎熟一面后翻转面饼将另一面煎熟即可
可醮海鲜酱油食用
仿星巴克 蜜红豆司康
“钟敲四下，一切为下午茶停下”

从《唐顿庄园》到《绯闻女孩》，下午茶成为一种优雅的社交文化，闺蜜和下午茶似乎成了标配。
用料：
190克低粉
20克奶粉
30克细砂糖
1-2克盐
5克泡打粉
5克小苏打
70克黄油
1个鸡蛋
45克牛奶
适量蜜红豆
做法：
低粉，奶粉，盐，糖，小苏打，泡打粉加入盆中，拌匀……
加入切小块的黄油，俩手对搓。
搓成这样的玉米粒状态。
下面一步看好了，不要说我没有提醒哦！
留出一点搓好的酥粒
不要忘记留！！！不然表面没有撒的了

留好酥粒之后
剩下那些加入鸡蛋液和牛奶

留一点蛋液刷表面用
混合到没有干粉即可
面团来回折几下
做成这样薄厚度两个原片
其中一个撒上蜜红豆 我用的京日的
盖上另一片
表面刷一层蛋液
撒红豆 撒奶酥粒 
就是刚才留好的那一些
切块 我切了8块 也可以6块
借助刮板 小心转移到烤盘上
让它休息半小时
烤箱上下火175度预热10分钟后
中下层烤制25分钟 
看颜色变化 我烤箱温度高
所以最后5分钟调低到150度了


趁热吃美味
如果送人的话，凉透了放入袋子。
吃的时候可以微波炉叮2-30秒。
香甜玉米饼
用料：
玉米面
白面
糖
植物油
泡打粉
做法：
玉米面和白面用1:1的比例，用水调和成面糊
锅中刷一层薄油，锅烧热后放入面糊，转动锅，加上糖搅拌均匀。可以加一点泡打粉，增加松软度，摊匀，如果没有，也可以不加
煎好一面，翻面，两面煎熟即可
猪肝粉烤箱版
宝宝辅食
用料：
500克猪肝
1个柠檬
6片姜
做法：
猪肝切片，放入柠檬，生姜片，浸泡3个小时，中间勤换水
锅中煮开去血水，沥起来，凉水冲洗去浮沫。再放入锅中煮3分钟，沥干放入烤箱。烤箱170度预热10分钟，100度30分钟（低温不会糊）
放入料理机打碎，然后在100度烤5分钟
过筛就可以啦，很香，不腥。
柿子椒炒茄子
用料：
1个圆茄子
1个柿子椒
3-4瓣(根据个人口味调整）大蒜
少许盐
少许鸡精
少许蚝油
少许生抽
少许红烧酱油
做法：
准备好原材料
茄子去皮切条，柿子椒切条，大蒜切末
起锅放油（比平时炒菜油多倒）放入茄条
把茄条炒软，吸进去的油又炒出来了就可以盛出备用了
起锅放少量油，放蒜末柿子椒，炒到柿子椒断生放入茄条
把火调小放入盐，鸡精，蚝油，生抽，红烧酱油，调料放好后大火翻炒出锅即可
感觉味道还可以吧😀
椒盐里脊 孩子们的最爱
椒盐里脊外酥里嫩，吃上一口就再也停不下来了。小孩和年轻人的最爱。
用料：
375g里脊肉
125g鸡蛋
30g洋葱
30g青椒
30g红甜椒
10g十三香
20g炒菜油
5g腌制用盐
3g炒菜盐
做法：
辣椒洋葱切成末，里脊肉切成1cm厚，3——4cm长的条在肉中加盐，料酒，抓匀上劲，腌制10分钟淀粉和鸡蛋1：1比例拌匀锅内下油，肉条裹满蛋糊，中火炸3分钟至金黄色捞出沥油。
热锅下油冒烟，中火下洋葱辣椒，炒1分钟爆香放盐和十三香炒匀。
下里脊肉炒匀出锅
一道外酥里嫩的椒盐里脊就做好了。
这是椒盐里脊得详细步骤
需要上边菜谱APP的朋友可以浏览器扫码下载
莴笋丝炒蛋
用料：
两根莴笋
两个鸡蛋或鸭蛋
做法：
莴笋刨成丝备用
两个蛋加一点点盐后打散下锅炒成块。
然后再起油锅放入莴笋丝煸炒后加入鸡蛋块和些许水，待莴笋熟后加适量的盐翻炒出锅
夏日风情之菠菜蜜豆吐司（一次发酵）
有没有厨友一直想做抹茶蜜豆吐司，可觉得便宜的抹茶粉不出色，贵的抹茶粉又不太舍得，这款面包正好解决了这个问题。
拥有和五十铃抹茶粉一样明媚鲜艳的绿色，好吃不贵，不爱吃抹茶味甜品的小朋友也可以大饱口福啦，浓浓的菠菜汁，可是却没有菠菜的味道，非常值得一试。
另外，就是老生常谈的话题啦，关于“面团太湿啊，方子里液体太多啊，根本揉不成团啊”之类的问题我回答了太多次啦，但是还是要再说一遍，不同品牌高粉的吸水性有差异，所以大家可以酌情增减液体量和粉量，建议购买吸水性强的高粉，做出来的口感也更好。
用料：
绿色面团
63克菠菜汁
25克全蛋液
6克奶粉
7克炼乳
15克细砂糖
1.5g盐
135克高筋面粉（金像）
2克酵母粉
16克黄油
白色面团
135克高筋面粉（金像）
37克牛奶
25克水
20克全蛋液
6克奶粉
7克炼乳
15克细砂糖
1.5克盐
2克酵母粉
15克黄油
60克蜜红豆
做法：
红豆提前泡6小时
泡好的红豆洗净倒入锅中，加水和适量白糖熬煮，煮至用手轻捻即碎，不要煮开花，煮开花的红豆水分太多，做出来的吐司口感会差一点，如果觉得把握不好也可以买现成的蜜红豆，煮好的红豆放冰箱冷藏备用
将菠菜叶洗净切碎，加一丢丢水打成泥，想要做出的面包颜色鲜艳，就要多加菠菜叶，少加水。搅打好的菠菜泥过滤出浓稠的63g菠菜汁
将绿色面团中除黄油外的所有材料倒入面包机中，选择mix键搅拌20分钟，夏天揉面时一定要注意控制好面温，面温过高会提前发酵导致面团越揉越稀，很难揉出手套膜，可以冷藏材料，或者把面包桶盖子打开揉面
揉出粗膜后加入黄油，继续选择搅拌键20分钟
揉出薄如蝉翼的手套膜，手套膜的完成度关系着面包的成败与否，所以一定要出膜
将白色面团中除黄外的所有材料倒入面包机中，选择mix键搅拌20分钟
揉出厚膜后加入黄油继续搅拌20分钟
搅拌至揉出手套膜
揉好的两块面团
将两块面团分别擀成宽一点的长方形，绿色面团要比白色面团略小一点，将擀好的绿色面团放在白色面团上面
均匀地铺上蜜红豆
自下而上卷起，收口朝下放入吐司盒中
盖上盖子放置在温暖处发酵至吐司盒9分满
烤箱提前预热，180度最下层烤制约30分钟，新烤箱的颜色和今天要做的吐司颜色非常搭。温度和时间要根据自家烤箱的脾气来调节，有些烤箱真的是暴脾气，这个温度有可能会烤糊，所以一定要用平时烤吐司的温度和时间
烤好后立刻取出，不要打开吐司盒盖子，抱着吐司盒（❗️戴手套哦）在桌上震两下，震出多余的空气，防止吐司缩腰，震好立刻脱模
等吐司冷却后切片，颜色是不是非常漂亮呢，快试试吧
【今晚吃什么】“四川宴席九大碗”之粉蒸扣肉
·你问一个四川人，特别是成都人，去吃筵席用四川话怎么说，那肯定是“吃酒碗”，这个“酒碗”其实是“九碗”谐音演变来的，四川传统宴席中，“九大碗”中有特定不会少的四个蒸菜，分别是甜烧白(夹沙肉)、咸烧白(梅菜扣肉)、粉蒸肉和糯米圆子。
·今天我们做咸中带回甘的“粉蒸肉”👏
用料：
100克五花肉
1个红薯
20克米粉子
半块老姜
4瓣大蒜
3根小葱
5勺料酒
3勺酱油
1勺植物油
做法：
❶红薯削皮，切成块状，保持其形状；❷姜蒜剁碎；❸小葱切成葱花
❶猪肉按照视频中所示的宽度，切成片，厚度薄一点
❶猪肉倒进做好的调料里；❷拌匀，腌制30分钟
❶腌制好后放入适量米粉子(超市有卖)；❷倒入少量水，能刚好浸湿米粉子就行；❸搅拌均匀，使猪肉表面都裹上粉子
❶把猪肉一片一片夹入碗中；❷摆完肉后，把腌碗里剩下的姜蒜全都覆盖到肉上
❶把红薯较平的那一面朝上铺在表面，以便扣肉的时候能够平稳
❶蒸锅里加入适量水，把碗放进蒸锅中；❷开大火，锅里水烧开后开小火，蒸40分钟
❶蒸好后取出碗；❷准备一个盘子，扣在碗上，然后迅速翻转(传统中选用的是和装肉的碗一样大的碗进行翻扣)
❶把碗揭开，小心烫手；❷撒上葱花
❶完成，可以开始享用啦！
抹茶红豆天使蛋糕（无油）
抹茶红豆必须是绝配~ (*´∇｀*) ~
无油低热量的天使蛋糕 下午茶的好选择
用料：
2个蛋白
30g白砂糖
25g低筋面粉
3g左右抹茶粉
适量蜜红豆
几滴柠檬汁
做法：
蛋白加几滴柠檬汁分三次加糖打发至硬性发泡
分两次加入低筋面粉和抹茶粉 切拌均匀
模具底部铺上蜜红豆 倒入蛋白糊
烤箱预热 160度 20分钟 根据模具和烤箱大小而定
家常卤鹌鹑蛋
用料：
一斤半鹌鹑蛋
一勺（火锅勺）料酒
一小捏（20粒左右）花椒
2个八角
1块桂皮
2片香叶
1勺（千禾酱油好吃）生抽
一勺（李锦记）老抽
20克白糖
适量盐
做法：
清水洗净
备料
把准备好的材料跟鹌鹑蛋一起下锅煮10分钟左右
挨个敲碎，收汁
装入容器中，汤汁没过蛋，凉透冷藏一宿
美味的卤蛋就做好啦！想吃多少吃多少!
藤椒炀拌鱼片
为了做藤椒鱼
网购了新鲜的藤椒
于是熬了一大罐藤椒油
可真收获了大宝贝～

拌面 拌馄饨 拌鱼片 拌青菜……
有什么拌什么
什么都变得无敌好吃
只麻不辣
太适合我这种不敢吃辣的人了
用料：
吃多少放多少鲈鱼片（白肉鱼都可以）
一小把豆芽或春菜
适量盐、生粉
酱汁：
2大勺酱油
2大勺糖
1个小米辣
2勺藤椒油
做法：
鱼肉片好洗净 用盐腌制一会儿 加入生粉抓匀
烧开一锅水 加一勺盐 一点油 烫熟豆芽或者春菜 大概一分钟 捞起沥干 铺盘底
水再次烧开 一片一片把鱼片放入水中 烫熟捞起沥干 放在蔬菜上
把酱汁煮开 糖融化 辣椒煮出味道 浇在鱼片上 然后加入两大勺藤椒油 完成✅
花样面条
用料：
面条
鸡蛋
各种蔬菜
各种调料
做法：
鱼丸竹升面
葱油面
牛肉丸子汤面
炒乌冬面（快手版）
鸡蛋 蔬菜 几片肉/火腿 配上易熟的乌冬面 撒点黑胡椒 美味哦！
用料：
1包乌冬面
1-2个鸡蛋
3勺生抽
1克黑胡椒粒（可选）
喜欢的蔬菜
方便处理的肉类比如火腿腊肉香肠
做法：
鸡蛋打成蛋液，热锅热油倒入蛋液，快凝固时铲子弄散 备用
蔬菜过水焯1分钟 
水煮开 乌冬面放进去一分钟 捞出来过冷水
腊肉蒸熟 火腿不需要这样处理 
少许油 先放腊肉煸炒出香味 再放入鸡蛋蔬菜翻炒几下
放入处理好的乌冬面 倒入生抽 一点黑胡椒粒 翻炒一分钟
色香味俱全
黑胡椒少放 面焯过后必须过冷水
姜撞奶
最近在研究广式甜品，于是第一次试做姜撞奶，传统制作方法应选用水牛奶，北方没有就用了全脂牛奶代替。效果虽不如传统制作方法凝固性强，但味道口感尚可，只要掌握好温度，是一道简单美味操作性强的甜品。

姜撞奶：又称姜埋奶，广东番禺一代传统美食。由牛奶、糖、姜汁，经过温度的微妙变化凝固而成，将牛奶的醇厚与姜的辛辣中和成一种浓稠芳香的味道，口感香醇爽滑、甜中微辣，且有暖胃表热作用。
用料：
生姜
全脂牛奶
糖
做法：
选新鲜的老姜去皮磨成姜泥或捣碎
姜姜泥装入咖啡过滤纸或细纱布内，挤出姜汁
全脂牛奶入锅中煮至轻微沸腾关火
牛奶中加入适量砂糖搅拌均匀稍稍放量至80-90度，也就是等待30秒至一分钟的时间，太热或太冷都不易凝结
碗中加入适量姜汁，姜汁与牛奶的比例为1:10或1:8
将牛奶从高处冲进姜汁中，动作迅速，这就是“撞”的步骤
撞”好的姜汁牛奶请勿搅拌，静置十分钟左右即可形成类似豆花的凝结状态
也可加入少许红糖点缀调味
虫草花椰子鸡汤
用料：
我乱抓几根的哈！虫草花
半只鸡
8颗/自己喜欢红枣
1个椰子
1个椰子肉
做法：
1、买回来的鸡，洗干净（我是超市买的鸡哦！因为家里菜市场太远了。）

2、虫草花拿点出来（凉水)泡开泡个15分钟，之后水我是不要倒掉的。

3、(鸡皮拔不拔都可以)煲开水烫了烫，浮在面上的油撇掉。水不要倒掉哈！

4、把准备好的虫草花、红枣、鸡和水、椰汁、椰肉都倒在炖盅里（我的炖盅是在某狗那里买的大炖盅，配套的)

5、隔水慢炖2小时

6、炖好后加丢丢盐，就好好喝啦！
便捷简单的奥尔良烤翅
老公喜欢吃烤翅，于是想着自己亲手做给他吃。
用料：
300g(12个)鸡翅中
30g烤翅腌料
21克冷水
做法：
>> 翅中洗净用牙签扎些小洞，更加入味
>> 30g调料(网上淘的奥尔良烤翅腌料)倒入小碗，与21g冷水搅成糊状
>> 调好的腌料与鸡翅混合
>> 将拌好的鸡翅套上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时，期间可翻动几次
>> 腌制好后放入微波炉中烤制，200-260度烤4-5分钟
>> 完成✅ 跟某德基味道一模一样，在家做自己吃到爽
樱桃果冻
原汁水果味的【樱桃肉果冻】，取材方便，所有您喜欢的水果都可以，菠萝啊、葡萄、苹果啊、甜瓜……神马的都可以，冰冰凉凉、晶莹颤动的冰粉在口腔中滑溜溜的乱窜，吃一杯下去，整个夏天都清凉了。
用料：
一小勺冰粉粉
开水
新鲜樱桃
做法：
主要材料：冰粉粉（袋袋装的）和樱桃
樱桃洗净，环切一圈，去掉樱桃核。
将所有的樱桃都处理好。
取一个耐热容器，舀入一勺冰粉粉。
倒入10倍的开水。
搅匀，稍微凉一下。
将樱桃肉倒入。
自然冷却（或放入冰箱冷藏）5分钟后，就会凝结成漂亮的果冻状了。
取一个平盘，倒扣出来。
直接挖着吃，或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的，就可以开吃了！
韭菜炒香干
用料：
适量韭菜
适量豆干
适量凤球唛生抽
适量盐
适量酱油
做法：
香干切细条。韭菜洗净切小段，蒜切片.
热锅加适量油，下蒜片爆香。下红椒丝和香干大火翻炒
椒丝变软时下入韭菜段翻炒一会儿，淋入少许生抽，
出锅了。
全麦馒头（附简单揉光滑的方法）
用料：
150克含全麦粉的中筋面粉
70克水
1.5克酵母
5克油
做法：
在70克水中加入1.5克速溶酵母，先把酵母溶解，然后加入150克中筋面粉，揉成面絮。
融合成面絮后加入5克油。加油是为了让面团更加光滑。菜油，黄油，猪油都可以。我用的是太白胡麻油（没有经过烘烤的芝麻炸出来的油，无特殊香味）
将面团揉光滑。我用面包机揉的，大概10分钟可以揉光。
取出面团，分成5个面剂。先拿出一个面剂，揉成长条，
揉成长条后折起来，再揉成长条，此步骤重复4、5次左右
然后把面团揉圆，揉圆后再把面团稍微搓高。发酵好之后就是圆圆的大馒头了。如果不搓高的话会扁塌。
放入蒸笼，常温发酵30分钟。（室温：28度，湿度：65%）时间仅供参考，要按照实际发酵情况来判断。但是千万不要过度发酵不然蒸出来的馒头会塌陷回缩。
发酵完成后，冷水上锅蒸，上汽后转中火（注意是中火！！）蒸10分钟左右。蒸好后焖5分钟再开锅。开锅后放到架子上晾凉。
香煎牛仔骨
用料：
克盐
勺生抽
斤牛仔骨
片香叶
个八角
粒枸杞
克黄芪
根山药
克胡椒粉
勺辣椒粉
做法：
牛仔骨洗净开水烫
材料1
铁棍山药
下砂锅炖汤
炖烂捞起，汤下饭备用
准备煎锅材料
牛仔骨老出下锅煎
煎制焦黄上盐等调料
出锅下饭
一顿饭
韭菜炒豆芽
别名：扁菜、韭、丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草
禁忌人群：患有眼疾者慎食；有阳亢及热性病症的人忌食。
适宜人群：一般人群均能食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
相克：
韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+白酒：会易上火
韭菜+菠菜：会引起腹泻
韭菜+虾皮：影响营养的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
韭菜+蒜薹：影响消化
韭菜+菠菜：腹泻
宜搭：
韭菜+绿豆芽、韭菜+黄豆芽：可解毒、补肾，清热润肠、排毒瘦身
韭菜+牡蛎：可补肾降糖
韭菜+豆腐：可治疗便秘、清热散血
韭菜+鸡蛋：补肾行气
韭菜+猪血：可清肺健胃
韭菜+虾：可补肾壮阳
韭菜+青鱼：可通利肠胃
韭菜+墨鱼：可润肠通便
韭菜+鲫鱼：可预防慢性病
韭菜+鹌鹑蛋：可缓解肾虚阳痿
韭菜+鸡蛋：可滋养肝肾、行气通便、助阳固精
韭菜+猪肉：可均衡营养
韭菜+鹌鹑蛋：缓解肾虚腰痛阳痿
用料：
250g韭菜
250g豆芽
4g盐
适量食用油
做法：
将韭菜切段，豆芽挑干净，泡洗干净。
热锅后倒入油。
倒入韭菜、豆芽和盐炒至熟透
窝窝头/红薯叶子做怀念的味
土地里的那个味，，，珍美
用料：
红薯叶子
面粉
葱盐
香油
做法：
盐揉菜叶揉出水，加入面粉，做成粘稠状。捏漏斗状，上锅蒸，
沾料，醋，鲜酱油，青红椒，蒜茉
紫菜卷
小朋友最爱吃的，做法简单
用料：
1碗寿司米
略干寿司醋
半条青瓜
略干肉松
2只鸡蛋
略干紫菜
做法：
先将米洗干净放电饭煲煮，跟平时煮饭是一样的。
煮饭的过程中准备配料。将黄瓜切条，鸡蛋煎成鸡蛋饼后切成条状。
饭好后放凉，摸上去没什么温度，就可以放寿司醋了，米和醋的比例是5:1。将醋和米搅拌均匀，备用。
寿司帘上铺紫菜
在紫菜上铺米饭，注意要留边哦～
铺好米饭就可以放黄瓜、肉松、蛋
一边卷一边用力压，尽量将寿司卷压实，用锋利刀切好，摆盘！
芝士土豆球
土豆粉丝们喜欢一切土豆的吃法，拿去不谢！
用料：
2个土豆
1勺黑胡椒粉
10克玉米淀粉
20克马苏里拉
2根火腿肠
10克盐
若干片芝士片
做法：
土豆切片蒸熟
火腿肠稍稍加油炒一下
土豆捣成泥
加入火腿肠、黑胡椒和盐，可以加少量食用油。还可以加一些其他喜欢的蔬菜。马苏里拉也是这时候加入
搅拌均匀
团成球状，加盖一点芝士片。
180度烤15分钟。具体温度看自己烤箱来定。
美美的早餐就这样啦！
加上沙拉🥗
享用吧❤️
小白兔豆沙包🐰
中秋前就应该发出来的😁
有拍步骤图，
但是成品没有拍……
昨晚再做一次😂😂

谢谢公仔思乐冰提供资料给我😊么么哒😘

づ ●─● )づ
未经本人同意，一律不许转载！！！！
用料：
200克面粉
100克左右水
2克酵母粉
10克白糖
若干红豆沙
做法：
将材料拌匀，揉成光滑的面团，
静置十到二十分钟左右，
这是一发做法，
10只小白兔的量
静置好后的面团，排排气。
揉至切开，侧面几乎没有气孔。
分成10个剂子，分别包入红豆沙。
包好后，搓成椭圆形。
中间剪一刀
剪好，再平均多剪一刀，成耳朵。
再用牙签压一下两边的耳朵。
用手指捏出两边的窝……
眼窝的地方，
直接点上黑芝麻也好😊
我是蒸熟后，点红曲粉水的哦，
随各人喜欢啊。

夏天室温发酵半小时，
冬天烤箱30度发酵半小时，
蒸十分钟。
一窝小白……兔
小兔子🐰乖乖
小白兔🐰
川菜辣子鸡
用料：
半碗干辣椒
5瓣蒜
适量姜
一小把花椒
适量盐
三勺酱油
适量葱
一小勺料酒
克芝麻
半勺小五香粉
8个鸡腿
 喜欢就放糖
小半勺克胡椒粉
适量使用小葱花
做法：
腌制鸡肉： 注意使用，葱花，姜末，料酒，花椒，胡椒粉，生抽，鸡精，食用盐
锅中炒香配料：香辣酱一勺，火锅底料一小块，花椒适量使用，姜片，小葱段
 干辣椒段：半碗
 腌制好的鸡肉：半个小时，腌制好了😊，锅里放油，炸至金黄
先把配料放进去 炒出香味，放干辣椒在里面吵，然后再放入炸好的鸡肉，我建议不用放盐了，炒出香味，然后，出锅
菜品出锅后，装入盘中，撒上芝麻
喷香羊肉手抓饭
买到鲜嫩的羊肉后，除了腌制做些诱人的烤串，就是蒸一锅喷香的手抓饭了。做手抓饭，就要选择优质好米，这次我家用的贵财家的新鲜活米，浸泡后的大米吸足水分，口感更弹滑清香，他家的大米不抛光、粗加工，最大程度的保留了大米的营养，细品之下就能发现这是与众不同的好大米。
用料：
300克贵财家五常大米
500克羊腿肉
1根胡萝卜
1个紫皮洋葱
一小把葡萄干
少许姜末
适量食用油，料酒，生抽，老抽
适量孜然粉，辣椒面，孜然粒，盐
做法：
各种食材开始准备，先浸泡大米，淘洗一遍后将大米用清水浸泡10分钟左右，这样大米充分吸收水分后蒸出来的口感更松软饱满，弹香顺滑，至于米和水的比例，1:1就比较适合。
胡萝卜去皮洗净擦丝，这里胡萝卜丝别擦的太细，毕竟炒完还要再蒸。洋葱一个去皮切片，再准备一把葡萄干，切少许姜末。
炒锅里放入适量食用油，烧热后下羊腿肉快速翻炒至变色。
姜末等羊肉变色后再放入，别放太早，不然姜的香气出来了，羊肉膻气还没有去除。
放入胡萝卜丝，加入两大勺的生抽和几滴老抽，翻炒2分钟。
接着放入洋葱丝，再加入适量孜然粉，辣椒面和少许盐，再抓进去一把孜然粒，翻炒均匀，再等个2分钟。
这样的状态就可以了。
将这些料倒入压力锅（或者电饭煲）里，用勺子拌匀，选择蒸饭档位就可以。
蒸好后开锅盖，舀上一勺，简直太香了！
再来一张。
巧克力豆面包棒
如果是给1岁左右小朋友吃的话，请把巧克力豆换成葡萄干
用料：
100克高筋面粉
8克砂糖
1克盐
3克可可粉 
50克牛奶
20克水
1克酵母
5克黄油
30克巧克力豆
做法：
把面粉，糖，盐，可可粉混合均匀
把牛奶，水，酵母混合，让酵母发酵（无需搅拌）。大约2-3分钟
把步骤2加入步骤1面团里，搅拌成面团。揉面直到水份均匀吸收，大约2-3分钟。
加入黄油，继续揉面至光滑
加入巧克力豆，使其均匀分布在面团里
把面团整圆，表面光滑。放入密封容器，放入冰箱冷藏发酵。（至少8小时，1.5-2倍膨胀）
把发酵好的面团取出，擀成5mm厚，切成1CM宽长条，排好
小烤箱无需预热。150℃左右中火烤3分钟，反面在烤3分钟。平底锅以小火烤7分钟即可。
自制小豆腐（东北版）
作为一个东北人、90后，结婚后很是怀念家里老妈做的小豆腐。平常很少回娘家，自己家又没有电磨、破壁机、连豆浆机都没有。可是作为一个吃货，架不住我想吃的欲望吖，哈哈。今天像老妈咨询了做法，真的很简单吖。我发现用绞肉馅机也能做，分享给你们。
用料：
500克黄豆
适量萝卜缨
适量清水
适量盐
2勺十三香
适量食用油
做法：
黄豆用清水泡一夜，多放水。不怕水多，就怕水少泡不开。
泡好的黄豆，取一半放入绞肉机，再加一杯水
开始打
打成这种状态就差不多了，不用打太细
把剩下的黄豆也打成泥
热锅放油，比炒菜多一些。放入豆泥
加水，加盐，加十三香，中小火煮开
萝卜缨（萝卜叶子）我用的是红丁萝卜
萝卜缨洗净切碎
豆泥煮开后加入萝卜缨，不停的搅拌
我家炒锅太小了，换了蒸锅更方便
开小火不停的搅拌，会出很多沫子，继续搅拌
过一会会发现锅里的水快速减少，不要停止搅拌，此时要注意防止飞溅出来的豆汁烫到手（我就被烫了😅）
锅里的水份收干，成这样就可以关火了，关火后要马上倒出来，不然锅底有余温会容易糊底。
开吃吧
我妈说一次性吃不了可以放冰箱冷冻，下次想吃拿出来热一热就行。
健康烤馍片
用料：
cook100孜然烤肉料 馒头
做法：
将馒头切成片
用毛刷将cook100孜然烤肉料料汁刷于馍片两面
. 烤箱烘烤10分钟左右出炉
芒果糯米吐司饼
大家好~番茄酱热爱糯米的各种制品，所以，也热衷于制作各种糯米制品~今天分享给大家一款外酥里糯的芒果糯米吐司饼~咬一口，酥酥的吐司包裹起来的糯米芒果馅儿，爆浆的感觉简直不要太满足哟~感兴趣的亲们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流哟~也可以关注我的微博：番茄酱soso
用料：
小半个芒果
适量糯米粉
适量常温水
6片（3个的量）吐司片
2个鸡蛋
做法：
准备好各种食材。将大芒果洗净，挖出些许果肉
取一部分糯米粉，加入适量常温水，捏成软硬适度的面团。
取一部分面团，包裹住芒果肉
然后团成圆饼。依次做好，想做几个用几个
小锅中加入适量水，烧开，将芒果糯米饼放入。
待其浮起再煮1-2分钟即可~
捞出放碗里的凉开水中，避免粘合在一起~
取2片吐司，将其放入其中
加进去
用一个小圆盖，我用了装肉松的饼子盖~然后在包裹了芒果糯米饼的吐司片中间用力压下去，把土司边边去掉
去掉边边的饼胚
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将吐司饼放入，使其周身裹满蛋液！
平底不粘锅加热，倒入适量油，抹匀。将芒果糯米吐司饼依次码入
全程小火慢煎，待煎至两面金黄即可出锅了~
装盘~中间加上点香菜叶或薄荷叶点缀一下~
不同角度来一张
来张特写
掰开来看看
外酥里糯，我想你一定喜欢
西红柿炒茄子
用料：
克盐
油
1个西红柿
1个茄子
1个青椒
半把粉条
老抽
生抽
蒜
葱
姜
做法：
茄子切细丝用水泡10分，青椒切丝，西红柿切块备用，葱姜蒜切末
起锅烧油，油热放葱姜蒜炝出香味，放茄子，翻炒变软后加老抽生抽，加青椒继续翻炒
放入西红柿，如果没汤的话可以稍加一点热水，焖炒一会儿西红柿炒软，放粉条，粉熟后收汁出锅
清炒百合
用料：
100克（2个球）百合
1/10根胡萝卜
1/20根莴笋
3克盐
1/2根香葱
10克油
做法：
1.准备食材，胡萝卜，莴笋切小片。百合掰开，洗净。
2.热锅凉油，下入胡萝卜，莴笋片，翻炒。
3.炒至萝卜，莴笋变软后下入百合。
4.翻炒均匀，至百合边缘变色，加入适量盐调味。
5.下入香葱，炒匀，即可出锅。
6.一盘清口爽脆的百合上桌了。
炒山药
简直就是小清新！
软糯微脆，营养健康！

一起来做着(^ ^)
用料：
半根山药
15片木耳
1段胡萝卜
做法：
山药洗净去皮，切成片后立即放入水中（山药容易氧化变黑）
萝卜切片，木耳泡发。
锅烧热（至少八成热以上）倒入适量油，下胡萝卜翻炒。
倒入山药翻炒均匀，别用铲子捅，拌拌就好啦。
倒入木耳（这种泡发的木耳不能用油炒，会炸，最后放就好）
加水，覆盖住山药就好，盖盖焖一会儿，大概一、两分钟。
开盖翻炒一会儿收汁，加入盐味精，关火，倒一点香油炒匀，起锅啦。
齐活，起锅～
新冠病毒的预防—老中医配方 每周5分钟 成本2元【姜枣红糖葱白汤】️ 请大家点赞推荐❤️感谢 ❤️
对于没有出现任何症状的， 做好预防工作，可以从调整生活起居， 稳定情绪， 早睡早起等做起。平素体质偏寒， 阳气不足或年老体弱的人可以适当使用预防方子提高体质。风寒或者感冒时，可以去厨房熬一点姜枣红糖葱白汤，通过发汗去除寒气，也可以加蒜一起煮，建议一周三次。




*方子来自：北京中医药大学中医系 鹿医生
侵权删
用料：
7个红枣
半块姜
2根葱
50-100克红糖
500克冷水
做法：
准备好材料，如图。生姜去皮切成丝，葱白切成条，红糖适量，红枣若干。
顺序：准备好一锅冷水，先放姜丝，然后放枣，最后放红糖，口味可自己调整。水沸腾后，换小火焖大概10分钟。
然后放入葱白，调到大火，不用盖，沸腾后关火即可。
要趁热喝更有效哦🥰
爆炒猪腰子
我最喜欢吃我姑爷炒的猪腰了，一盘我一人就能吃完
用料：
一根大葱
喜欢多放 不喜欢则少放洋葱
一对猪腰子
一只手的量淀粉
可放可不放青椒或红辣椒
做法：
将猪腰洗净，对半切开，把里头的白色部分全切掉，扔掉；

在把猪腰子的表面先横着拿刀划，再竖着划，最后切成自己想要的长短，别切太大，腰花的形状就出来啦！

大葱切段，洋葱就一条一条的，辣椒三角类型的都行（反正就随意发挥）
盐、酱油、淀粉 腌制，最好是提前腌制，（比如你晚上吃，中午或早晨就给腌制了）
炒腰子前拿过滤的东西把腌制腰花里的水全沥干（因为里面有血水），放另一个干净的碗再拿一点（切记是一点）淀粉抓一下
锅里放油，烧热，把腰花放进去，变色就捞出，一定不能太长时间！！！（我这淀粉放多了）
把油倒了，重新放干净的油

把洋葱，大葱，青椒进去炒，酱油，蚝油（这里我没放盐，咸淡你们尝尝在考虑放不放）炒会在把猪腰子倒下去，翻滚两下就出锅了！
出锅啦。超嫩超好吃
蒜香茄条
茄子属于凉性食物，所以夏天吃有助于清热解暑~它还能降低胆固醇,烹饪时只要降低烹调温度，减少茄子的吸油量，就可以有效地保持茄子的营养价值，起到刮油保健的作用。十分钟快手凉拌茄子，绝对是懒人夏季餐桌保留菜~
用料：
茄子
蒜末
尖椒
小红椒
盐
糖
醋
生抽
香油
做法：
准备食材，长茄子两个、尖椒1根/半根、蒜瓣5—6瓣、小红椒少许
茄子去蒂洗净表皮后切成条状
将切好的茄条均匀的码入盘中
调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀
尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用
冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸7—8分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可
超级简单省时5分钟早餐三明治一
这是一个简单早餐，生活是自己的，身体是自己，我作为一个沪漂，深深地知道如此，生活不易且行且珍惜，诗一样的生活不仅仅是在故事中，也在你的生活里
一个煎锅就可以了
什么全家，罗森的，东西吃着都恶心了，自己做干净还便利
用料：
3片面包
1个鸡蛋
3片火腿
2片生菜
2勺沙拉酱
1勺番茄酱
做法：
我用的是午餐肉，一盒午餐肉可以吃一周，非常方便
午餐肉切三片
还有一个鸡蛋
面包片三片
最好用球形生菜，拔下来2片，一个球形生菜可以吃 一周
煎锅里放进去少量油，然后把鸡蛋打进去，火腿片放进去
1.鸡蛋煎熟了，鸡蛋要想熟的快，就要把蛋黄搅拌散了这样熟的快
2.火腿片两面煎熟金黄，然后出锅备用

然后把面包片放入煎锅，一定要中小火，
面包片煎到，两面金黄，拿出
在一片烤好的面包片上涂上番茄酱
放上生菜
在放上鸡蛋
放上一片煎好的火腿
再拿一片面包片涂上沙拉酱，放在火腿鸡蛋上
在在中间层上放上生菜，和剩下的两片火腿片
在盖上另一片煎好的面包
切块食用，趁热吃最好了
洋芋叉叉～陕北版麦饭
营养 健康 快手 好吃
用料：
2个土豆
1根黄萝卜
适量面粉
1个番茄
适量辣椒油
适量蒜汁
1勺老抽
2勺生抽
1勺耗油
适量粗细辣椒粉
适量白芝麻
几根韭菜
几根香菜
做法：
黄萝卜 土豆 清洗干净，去皮，叉丝，用清水冲干净土豆中的淀粉
捞出土豆丝，攥干水分，撒上面粉，拌均匀，确保每根都能沾上面粉，水开，上锅蒸10-15分钟。
1.西红柿酱：西红柿切碎 翻炒至软烂 加入一点生抽 花椒粉 鸡精 盐 
2.酱汁：1勺老抽 2勺生抽 1勺耗油 混合均匀 用热油泼一下 
3.蒜汁：大蒜加盐捣成蒜泥 加一点儿芝麻 用热油泼一下 激出蒜香 倒入适量凉开水 搅拌开 
4.辣椒油：粗细辣椒面 加熟凉油拌均匀 加入芝麻、盐、五香粉、花椒粉、拌均匀，热锅凉油，加入花椒颗粒、八角、香叶、香菜根，洋葱，胡萝卜片、香葱、蒜、生姜，炸到所有材料焦黄，捞出，油烧开，凉至7、8成热，分三次倒入辣椒面中，搅拌均匀，辣椒油就好了，很香，很香。
5.香菜 韭菜 切小段，加入盐，拌均匀。


洋芋擦擦 蒸熟盛出 根据自己口味 拌上调料
一碗美味的洋芋擦擦就好了 开吃
动手做起来
沙姜盐焗肾球
静小姐好喜欢沙姜的味道，所以自己做一道小吃😄
用料：
半羹盐
一斤肾球
3粒沙姜
2粒蒜头
半包盐焗粉
3羹麻油
做法：
肾球洗干净切块，用盐水煮熟过冷河！沙姜，蒜头用小小花生油炒香，盐焗粉，麻油，一起捞，最后不要忘记放芝麻啊！
Florence cookies法式焦糖杏仁饼干
在佛罗伦萨大家把这种饼干叫做cantuccini，又酥又厚满是杏仁，吃起来口颊留香滋味无穷！不仅可以搭配咖啡，牛奶！还可以搭配红酒！白葡萄酒！是一种很非常高大上的饼干！当然做起来造价也不低！
用料：
90克黄油
1个约30克鸡蛋
1克盐
20克杏仁粉
180克低筋粉
50克糖粉
以上是饼底材料
70克奶油
40克麦芽糖
40克黄油
40克砂糖
15克蜂蜜
100克杏仁片
以上是杏仁糖材料
做法：
饼底材料黄油加糖粉打发成絮状！就是把黄油打发！鸡蛋打散！分两次加入！打匀！加入低筋粉和杏仁粉盐！搅拌均匀用手整成面团！放冰箱冷藏30分钟左右！
烤箱预热170度！把面团从冰箱拿出来室温醒发10分钟！烤盘28×28铺油纸！把面团擀成和烤盘一样大小！用叉子扎孔！入烤箱烤12分钟！8成熟。
烤饼底的时候可以做杏仁糖浆！把除了杏仁以外所有材料放在不粘锅里！小火熬到冒泡就可以！加入杏仁搅拌均匀！一定要轻轻搅拌！不然杏仁会碎！这里的黄油不用融化！直接放里面就可以！
熬好的焦糖杏仁一定要稍微放凉一会！放到粘稠再倒在饼干底上！用刮刀铺平！烤箱160度！再烤20分钟到25分钟！根据自己家烤箱调整！上面焦糖杏仁变色基本就可以了！
烤好的饼干冷却到有手温就可以切块了，不能等全部冷却再切！会碎！切成自己想要的样子吧！
冰糖雪梨银耳汤
用料：
1个梨
15克冰糖
4朵银耳
15粒枸杞
1000ml水
做法：
准备材料
银耳去根水发
梨用盐清洗表面后，切小块
放到锅里
加入泡发好的银耳
加入冰糖
加入1000毫升水
25分钟100度速度反转1
清甜清甜滴～～～