xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
红枣桂圆核桃糕
过年糖果准备好了吗？分享桂圆红枣核桃糕，甜而不腻，软硬度刚好，大人孩子都可以吃！
用料：
180克红枣
150克核桃
150克麦芽糖
20克桂圆
25克黄油
25克木薯淀粉
做法：
红枣和桂圆是去核后的重量，红枣选择颗粒饱满，色泽好新鲜红枣
核桃用烤箱150度烤熟，这样可以去掉核桃的苦涩，核桃要掰碎一些。
红枣和桂圆肉放入破壁机或料理机里打成果泥。
不粘锅里倒入打好的红枣果泥，在加入麦芽糖（冬天冷，用开水烫一下取出麦芽糖）。
开中火煮化麦芽糖。
木薯淀粉用最少的水量搅拌成木薯淀粉液，把木薯淀粉液倒入锅里，快速的搅拌均匀。
这时候火最好关了，不然遇到高温木薯淀粉会迅速凝固成块

接着倒入黄油，搅拌到黄油和红枣泥完全融合
接下来的就一直炒，大约炒50分钟左右，一直炒干
最后炒好的状态是：整个枣泥抱团，不粘铲子和锅，用铲子按压很费力
这时候倒入核桃（冬天核桃最好放烤箱里90度保温）用铲子拌匀，也可以带上手套，让核桃和枣泥混合好
转移到铺有油纸的容器中，整型成厚度1厘米左右的方块
彻底放凉后，切成长条
切成糖果纸能包住的大小。
红枣桂圆核桃糕就做好了，甜而不腻，软硬度刚好。
入口枣泥Q弹，核桃酥脆.
过年糖果就是它了！
糖醋萝卜苗
昨晚和女儿逛超市，看到青青翠翠的萝卜苗，马上买了回来
用料：
1盒萝卜苗
3勺白醋
50克白砂糖
2克精盐
2勺番茄酱
1勺香油
10克白芝麻
1勺蚝油
做法：
萝卜苗洗净，沥水
准备其他调味料，个人感觉白糖多放点好吃
将上边所述材料放入萝卜苗中拌匀即可，不要放时间太久，容易出汤，不过汤酸酸甜甜的也很好喝
电饭锅蒸排骨
这是我第一次用电饭锅蒸排骨，做法简单还好吃，还能节省时间，就是饭熟了排骨也熟了。这次买的是带软骨的排骨，这种做蒸排骨好吃😋，没有普通排骨也可以，最好买小排，就是那种一支的。
用料：
500克排骨
6片姜
白糖，酱青，老抽，麻油，胡椒粉，鸡精粉，豆豉，淀粉各少许
做法：
排骨切小块，多洗几次去掉血水，控干水备用。
加进姜片，白糖，酱青，麻油，胡椒粉，鸡精粉拌匀放一边腌制2小时。(最少要腌制2个小时，越久越入味)
煮饭前在腌好的排骨里，加少许淀粉，豆豉，老抽拌匀腌制15分钟。
米洗好放电饭锅里加水，把腌好的排骨放在饭锅的蒸盘上，盖上锅盖按煮饭键，煮好饭别急着打开，继续焖20分钟。
简单美味好吃😋的蒸排骨完成，趁热上桌。
热带贝果
这个炫酷的热带贝果不仅保持了贝果低油低糖的一贯风格，还融合了金龙鱼面粉的天然麦香和浓浓的椰香，咬一口，皮脆得卡滋响，微微的咸味儿，有嚼劲儿，让人回味无穷！烤好的贝果一个个都像晒了日光浴一般，有着漂亮的肤色。一刀下去，表皮会冰裂，内部没有气孔，要是在中间再夹上各种蔬菜肉类，美味程度瞬间升级！
用料：
200克金龙鱼面包用小麦粉
5克细砂糖
4克盐
2克干酵母
70克椰浆
45克水
5克黄油
做法：
将所有材料准备好。
将除黄油以外的所有材料混合均匀，揉成一个光滑的面团后再加入黄油，继续揉至可拉出厚膜的阶段。
将揉好的面团盖上保鲜膜醒发10分钟。
将面团割成4等份，排气滚圆。
取一个面团，擀成椭圆形。
翻面后将面团90度旋转，再分别从1/4之处往上下方向折叠，并压紧。
再次上下对折，压紧收口。
将面团稍稍搓长，在一边擀七一小部分作为收口的链接。
长条收成圆形，用擀开的那一部分包住另一边，收紧。把做好的贝果胚放到垫了油纸的烤盘里，在温暖处发酵30分钟。
锅中放入糖水煮沸，放入贝果胚，煮30秒后再翻面煮30秒。
控干水分，放入烤盘，送入预热好的烤箱，中层上下火200度烤20分钟左右。
南瓜奶酪戚风
来自做南瓜馒头的南瓜蒸多了以及消耗快过期的奶油奶酪的产物，结合了几个厨友的方子得出来的，原来南瓜和奶酪配一脸，刚把这两者混合好我就吃了好多现在就告诉你🌚

6寸中空/活底模具均可
用料：
80g南瓜泥
100g奶油奶酪
20g玉米油
65g低筋面粉
60g细砂糖
3个鸡蛋
做法：
南瓜去皮切块，用你擅长的方式把它们搞熟，放凉备用🌚
奶油奶酪隔水融化，与放凉的南瓜泥混合，再加入玉米油，用手动打蛋器搅匀，再筛入低粉拌匀。
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中拌匀（手法都知道吧🌚）蛋清盆中切记无油无水，细砂糖分三次加入蛋白中打发至干性发泡，就是小尖角。这时可以预热烤箱，160度。
把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀（再次敲黑板强调手法🌝），再把蛋黄糊倒到蛋白霜中混合，入模具，震两下震出气泡，放入预热好的烤箱下层上下火160度35分钟，出炉倒扣，放凉即可脱模。
蟹黄豆腐
用料：
咸蛋黄
玉米淀粉
盐
内酯豆腐
淀粉
做法：
咸蛋黄烤箱烤至出油，用勺子碾成碎末
内酯豆腐切块
锅中放油 炒咸蛋黄至出现大泡沫（可以放虾，不要放干贝不好吃）
加入豆腐 放少量水（豆腐块的三分之一即可）
加少许盐 调水淀粉勾芡
宝宝米粉曲奇无油无糖
用料：
1个鸡蛋
16克米粉
20克奶粉
做法：
全蛋打发
120度20分钟
草莓酱蛋糕卷
首作「蛋糕卷」，工作空余时间整整烘焙也挺好！
用料：
4个鸡蛋
80克低筋面粉
35克牛奶
50克+25克细砂糖
几滴柠檬汁
35克色拉油
少许香草精
做法：
鸡蛋蛋白与蛋黄分离，分开装，蛋白加50g糖+柠檬汁打蛋器打发，蛋黄+20g砂糖+牛奶+色拉油+香草精搅匀后刷入低筋面粉再搅匀
蛋白液分三次加入蛋黄液搅匀
倒入烤盘，震荡一下
烤箱预热160度烤20分钟
看着它变化，期待吧😂
中间涂上自己喜爱的果酱或肉松等卷起来😁
冷藏十分钟左右切块「听说：切的时候可以把刀放热水一会，会切的整齐很多」
😋😋先来一块
下次换用新鲜的草莓🍓试试
形状有点蹋的感觉😄😄
韩式拌饭
2勺韩式辣酱+3勺雪碧+1-1.5勺香油+一勺白芝麻+2勺番茄酱+少许盐！不断搅拌
用料：
2勺韩式辣酱+3勺雪碧+1-1.5勺香油+一勺白芝麻+2勺番茄酱+少许盐！不断搅拌
做法：
2勺韩式辣酱+3勺雪碧+1-1.5勺香油+一勺白芝麻+2勺番茄酱+少许盐！不断搅拌
白葡萄酒意面
快手餐，20分钟搞定

1。水开下意面，锅里加盐，开锅煮
2。切蒜末，洋葱切丝，虾洗净
3。另外起一锅，放少量油，炒香蒜末（10秒）。加入洋葱，虾，炒出香味（2分钟）。倒入半杯白葡萄酒，转中火煮开，加入青豆，不要盖锅盖，煮到汤汁少一半（2-3分钟）
4。算好时间，这时候刚好意面煮好，捞出，放入白葡萄酒汤汁的锅里，加黄油，盐，黑胡椒，半个橙子的果肉，半个橙汁挤的汁，或者柠檬汁，一点鲜奶油，一点绿色的大蒜叶。太干的话，可以加一点煮意面的水
用料：
份意大利面
半杯白葡萄酒
半个红洋葱
克盐
克黄油
勺黑胡椒
瓣蒜末
一个柠檬
少量青豆
勺橄榄油
做法：
水开下意面，锅里加盐，开锅煮
切蒜末，洋葱切丝，虾洗净
令起一锅，放少量油，炒香蒜末（10秒）。加入洋葱，虾，炒出香味（2分钟）。倒入半杯白葡萄酒，转中火煮开，加入青豆，不要盖锅盖，煮到汤汁少一半（2-3分钟）
算好时间，这时候刚好意大利面煮好，捞出，放入白葡萄酒汤汁的锅里，加黄油，盐，黑胡椒，半个橙子的果肉，半个橙汁挤的汁，或者柠檬汁，一点鲜奶油，一点绿色的大蒜叶
一日三餐
用料：
爱
耐心
做法：
。。
给生活来点甜～哥哥从湖南给我寄来的冰糖橙，特别特别甜，是我吃过最甜的橙子
泰芒 芒果奶油奶昔
在万达和朋友喝了两回泰芒，topping的花样挺多，可以自己在家制作的小饮品。颜值还蛮高的哈。
用料：
3个左右小芒果芒果
少许牛奶
50g淡奶油
冰块
做法：
冰块要提起冷冻。如果不放冰块，芒果要冰箱冷藏拿出来。凉凉的才好喝。
芒果切成几小块果粒，备用。剩下的全部打成果泥，我放了少许牛奶，否则实在太黏稠。
冰块放入玻璃杯中，倒入芒果果泥，不要倒满，预留出一些位置，为了分层更好看。
淡奶油打到7，8分发左右，我用了小勺子分次倒入玻璃杯中，要轻点，以免破坏了分层。
最后就是topping了，放上芒果果粒 或者冰激凌，甜蜜豆，大家随意发挥。同样的做法 做成草莓的 也一样棒棒的。
大家记得交作业哈。
超容易做的干锅鸡/干锅虾
爱好吃喝 喜欢做各种美食有时只是一种兴趣 并不是真的饿了 特别准备给家人吃 是满满的幸福感🍻
用料：
1只鸡
8片姜/蒜头
根据食材适量下生抽
2汤勺蚝油
根据口感适量下盐/鸡精
根据鸡的大小适量下料酒/胡椒粉
根据口感适量下白砂糖
可以提前把这些混合在一起 根据食饭适量下 喜欢吃辣可以多放十三香/孜然粉/胡椒粉/花椒粉/辣椒粉/白芝麻
豆瓣酱1勺 辣椒根据个人辣度适量下豆瓣酱/各种颜色辣椒🌶️/花椒粒
这个根据吃的人数定就行配菜 选一些比较入味的 我一般喜欢下莲藕/紫色洋葱/土豆/金针菇/青瓜/玉米等 肉丸也可以
做法：
经常做的干锅鸡 深受自己喜欢 真的很好吃 这次来分享给喜欢美食的你们 配料我之前没拍 等下会很详细介绍 第一步 就是买鸡肉（可以选皮薄肉多那种 三黄鸡这个品类 小孩比较多 一般建议鸡腿/鸡翅做 肉比较爆饱满 ）大人就随意😎买回来鸡肉冲洗血水干净 放去盘中 下料酒/胡椒粉抓均匀腌制半个小时以上 然后就准备配菜先
配菜♡锅里放油 油热把莲藕 玉米 土豆 紫色洋葱依次下锅炸熟捞起来备用 这时候锅里的油是含有水分的 倒出来 小心别炸到 重新下油 大火炸制鸡肉变焦色 需要多观察鸡肉变化 炸熟后 把多余油倒出来 放去姜 蒜头 辣椒爆香 加入豆瓣酱/花椒粒爆香 把洋葱放进去炒香味起来 加金针菇炒熟 在放炸好鸡肉 不断翻炒 下盐/鸡精/白砂糖/酱油/蚝油适量 继续翻炒 最后小火加入配菜 青瓜切好备用一起放进去不断炒均匀 最后一步放入混合的香味（十三香那些）翻炒均匀 全程不需要放水哦 所以需要不断翻炒 最后香菜点缀就可以了
这个是第二次做的干锅鸡留念 喜欢的可以试着做起来 不难做 就是耗油 需要用到挺多油炸东西
干锅虾也是同种做法 就是炸的时候加一些玉米定粉搅拌一下再下去炸 比较酥脆
滑鸡粥
鸡粥，要选用鸡最嫩滑的部位，加上煲的绵绵的老火靓粥，清心滋润。
用料：
鸡肉
米
姜丝
生粉
蛋清
盐
菜丝
小葱
白胡椒粉
做法：
煮粥前先把鸡肉腌好，选鸡小腿两只斩碎，用姜丝，生粉，蛋清和盐腌制起来
等到粥煮成颗粒都散开
将鸡肉一块一块放入沸腾的粥内，大火煮10分钟，其中不断搅动以防粥沸出来
煮好后依个人口味加入一些生菜丝，小葱，白胡椒粉即可
三鲜面（懒人面）
用料：
适量紫菜
两大勺虾皮
适量贡丸
可不要番茄、黄瓜（随意蔬菜）
个人大拇指粗细一把面条
做法：
（一面碗水）水烧开，放入贡丸（冰鲜，非冰冻）。第二次烧开，放入虾皮紫菜。盖上锅盖，保持开的状态煮3分钟。
放入面条，并用筷子搅拌，等面条完全浸入汤水中，加一小勺～2小勺的盐，并放入蔬菜，盖上锅盖，烧开后焖煮1-2分钟即可。
凉皮儿
全民蜗居的日子，都在研究美食，尤其是凉皮大火，我比较喜欢这口，所以就有了这个凉皮食谱！
用料：
400克面粉
2克盐
240克水
做法：
厨房秤称出400克面粉 加入2克盐
加入240克水，每个品牌面粉吸水情况不同，可以边用筷子搅拌边加水！然后揉成光滑面团 ，醒20分钟，醒过的面团更光滑更润！
这是醒好的面团，我直接放水里了，准备洗面！
其实洗面的过程也很好玩，可以追个剧😁。   最初洗面不要放太多水，洗一会换新水这样洗！洗的过程面会散，继续洗就会抱团，这就是面筋啦！
面汤一点过筛，然后静置沉淀，大约3个小时！沉淀好的面糊加点盐使劲搅拌均匀，至于为啥使劲搅拌？（因为淀粉沉到盆底了 ）搅拌均予就可以蒸凉皮啦～
这是面筋哈哈，刚才忘了说，沉淀面汤的时间把这个面筋放点酵母 让它醒大，然后提前蒸熟，开锅蒸15分钟左右！
我用的八寸披萨盘，凉皮起泡就说明熟了！也可以看时间，大约两分钟二十秒！凉皮薄厚程度可以自己掌握一下，个人感觉薄了比较好吃！
这是第一次做的，感觉厚一点！所以后来少舀了面汤，薄厚就比较满意了！
家常素烧豆腐
用料：
300克北豆腐
各30克青红椒
15克水发木耳
2瓣蒜
2勺蚝油
1/2勺老抽
2克盐
6克糖
适量料酒
约2克淀粉
一点点水
适量油
做法：
青红椒切块
蒜切片，豆腐切块
油温180摄氏度，开中火炸豆腐，表面金黄捞出控油。
先炒蒜片，然后加入蚝油，老抽，盐和糖，还有少量的料酒炒出香味
下入炸好的豆腐块炒匀，加清水没过豆腐
下入木耳，盖上锅盖中火烧。
取一点水加一点玉米淀粉搅匀成淀粉水备用。
烧到水剩三分之一的时候，下青红椒炒一会，
最后勾芡即成。
装盘
糯米排骨
用料：
2 斤金沙小排
1 斤糯米
10片粽叶
2 大勺老抽
2 大勺生抽
1 大勺糖
2 大勺米酒
1 大勺蚝油
2 大勺麻油（糯米）
1 大勺老抽（糯米）
做法：
糯米泡水过夜， 沥干，加1勺生抽2勺麻油拌匀
其余料调匀腌制排骨过夜
包入粽叶，尽量排骨在上，糯米在下，中大火蒸1个半小时
奶油班兰豆沙卷
用料：
200克风车高粉
50克低粉
60克动物性淡奶油
适量天然班兰香油
240克（8个30克）（内馅儿）红豆沙
3克干酵母
100克牛奶
30克白砂糖
25克黄油
做法：
后油法，厨师机打面团至扩展阶段
盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大
排气、分割成8份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛10-15分钟
取一个面团。用手整成小锥状
擀长
放上捏成小圆柱状的红豆沙
由上而下，卷起，捏紧收口
收口朝下，放入小纸膜
盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，入预热180度的烤箱，中下层，上下火15分钟左右，出炉放凉后，密封保存
地狱辣鸡翅
久休复出带来的就是异国风情
用料：
蜜糖
鸡翅
地狱辣酱
蒜蓉
牛油
迷迭香
椒盐
做法：
写中文的泰国手信
传说中的地狱辣酱，这个鲜红色就是它的视觉表现！
准备材料
鸡翅先放入地狱辣酱、迷迭香、椒盐、蒜蓉和融化了的牛油搅拌，腌味一晚。
烤箱只开上面发热，预热200度，鸡翅放烤架上烤直至鸡翅面微焦，
然后翻面再烤，两面总共烤约20分钟，在鸡翅涂上蜜糖，烤一分钟直至蜜糖烤干完成
1
2
3
简易版苹果磅蛋糕
用市贩的松饼粉轻松做蛋糕🍰

如果是用低筋粉的话，请用低筋面粉200克➕泡打粉4克
用料：
1/2个苹果
200克松饼粉
2个鸡蛋
70克黄油（植物油）
80克牛奶
80克白砂糖
做法：
这次所需要的材料，选购松饼粉的时候注意别买到咸味的.
盆里放入鸡蛋，牛奶和糖混匀.
之后加入松饼粉
搅拌到没有颗粒.
加入融化后的黄油（植物油可以直接加入）混合均匀.
苹果的量随自己喜好增加或减少.切片的大小也随自己喜好.
加入面糊里搅拌均匀.
烤箱预热上下200度，这次用的300克的吐司模，刚好一条的量.面糊倒入后在中间划一条线.
烤箱预热结束后，上下管180度中层烤35-40分钟.这个需要根据自身的烤箱的情况做调整。
出炉放晾.
等温度下来冷却后，用一张锡纸把它包起来.
之后放入保鲜袋，放冰箱冷藏一个晚上.
一晚过后切片的状态.
肉桂苹果酱出来的成品非常好吃😋
面皮子
从小吃到大的
用料：
面皮子，番茄一个，小白菜几片，干酸菜一点，牛肉适量，腊肉适量
适量盐
适量油泼辣子
做法：
将牛肉和腊肉切成细条，小白菜撕成小块，番茄切片备好
锅里热一点油，放入牛肉和腊肉翻炒至变色，锅里加水烧开后放入面皮和白菜根，开了后加入番茄，把干酸菜捏碎放入，放入白菜叶（白菜根和叶不一起放哦！）
煮开后放入盐和味精调味即可
舀入小碗自己放辣椒油调味
土豆烧鸡腿
湖北家常菜
用料：
一个鸡腿
两个土豆
大葱，蒜
孜然粉
白酒，陈醋，酱油
花椒，盐，鸡精，胡椒粉
做法：
将鸡腿切小块放入少许盐，鸡精，酱油，醋，姜片，腌制十分钟
土豆切小块，大葱，蒜，切碎备用
热锅烧油，放入花椒，将鸡腿沥干汁倒入锅中炒至金黄，倒入一瓶盖白酒，炒香！
放入土豆一起翻炒，加开水没过土豆，放入盐，鸡精，老抽调味
烧制土豆熟，收汁，放入孜然粉葱蒜，装盘
美味的椰子炖鸽子汤
秋冬季节适合喝汤，我平时不怎么喜欢煲鸡汤，所以很多时候都会炖一些鸽子汤，营养又美味，家里人都非常喜欢喝
用料：
1只(我用的是中鸽)鸽子
4片姜
3颗红枣
适量枸杞
1小块猪展肉
1个椰子
适量盐
做法：
准备好所有材料，鸽子和展肉清洗干净后冷水下锅烧开水，去掉血沫捞出备用，椰子也要清洗干净后切片
把鸽子、瘦肉放入炖锅内加入开水，再加上姜片、椰子片和红枣，先开大火烧开再转中火慢炖2小时，最后加入枸杞子再炖20分钟就可以了
再加入适量的盐调一下味，香喷喷的鸽子汤就炖好了，非常美味，儿子一下子就喝了一大碗
香煎鸡排
做鸡胸肉，感觉还是要用油煎的好吃。鸡胸本身就是鸡身上少油不带油的部分，所以减肥人士首选啊。如果用烤箱或空气炸锅来做，口感偏干些，个人还是喜欢用平底锅小火慢慢地煎，成品才香香脆脆的啊。
建议煎完可以用吸油纸吸走部分油。谁让好吃的东西总与油和糖难分呢。
用料：
200克鸡胸肉
12克生抽
8克蚝油
8克番茄酱
9克料酒
5克糖
2克黑胡椒粉
3大勺玉米淀粉
3大勺面包糠
1个鸡蛋
做法：
鸡胸肉一大块，片成3个薄片，分别用刀背拍松。
用料中除淀粉、鸡蛋和面包糠以外所有调料，放入容器拌匀，把鸡胸均勻放入腌制一个晚上。
鸡胸腌好后，将鸡蛋调开，准备好面包糠和玉米淀粉。
平底锅放油，以能盖满锅底为宜，不用太多，我们是煎鸡排不是炸。
材料备好，准备开始挂蛋糊煎鸡排。
戴好一次性手套，拿起一片鸡排，分别裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。每一层都小心裹好，尽量做到每个地方都有沾到。
依次排在平底锅中，开小火慢煎，一面煎至金黄，再翻面煎另一面。
成品！又香又脆颜色金黄，再挤上番茄酱，哇哇口水下来了……
炒鸡松软，好次的酸奶松饼
用料：
1盒酸奶
2个鸡蛋
适量糖
适量面粉
做法：
将所有食材混合均匀。
不粘锅不刷油放入面糊摊成圆形，烙至两面金黄就可以出锅啦。
做好之后可以淋入蜂蜜，或者酸奶，也可夹豆沙😁
土豆面包
生活的小确幸，大概就是一边看剧，一边静静等待着面团发酵，还有闻到将刚出炉热腾腾的面包撕开一半时扑鼻而来的热气，夹杂着淡淡小麦，牛奶和土豆的香味。

这个土豆面包的配方是参考了@烟火间 的马铃薯面包 ➡️ https://www.xiachufang.com/recipe/34121/ 

土豆泥可以说是赋予这款土豆面包柔软口感的最大功臣了。虽然最终的成品散发的土豆香气并不十分明显，但是它要比普通面包更松软，有点介于面包和麻薯的口感。

其实再简单易做的土豆面包也是要花心思去做的。因为越是朴实的食物，越能在味道上体现出它独特的魅力。如果配上果酱或黄油，那就再美味不过啦～
用料：
300克高筋面粉
4克酵母粉
45克白砂糖
2克盐
30克全蛋液
85克牛奶
35克希腊酸奶
180克土豆泥
15mL蜂蜜
30mL黄油
做法：
土豆削皮切小块，冷水下锅，中高火煮至能用叉子轻易穿透就可以了。
捞出来的土豆压成泥，放置一旁冷却。
在一个干净的容器内倒入高筋面粉，白砂糖，盐和酵母粉。注意酵母粉不要和糖挨在一起。
另外一个小一点的容器内，倒入牛奶，酸奶，全蛋液和蜂蜜搅拌均匀。
 将牛奶混合物倒入到面粉混合物中，用厨师机揉和至扩展阶段。
加入土豆泥和提前软化好的黄油，继续和面。
直到面团能拉扯出一张透明的薄膜，就可以转移到一个大一点的干净容器内，盖上湿布进行第一次发酵了。第一次发酵需要一到两个小时，具体时间取决于你的室内温度，在手指上沾点面粉戳进面团，如果面团没有回缩或者轻微回缩，就说明发酵好了。
把面团转移到案板上，按揉几下排出气体。均匀分成八份，滚成圆球形，放到烤盘上进行最后一次发酵。
第二次发酵，不需要再盖上湿布，如果烤箱有发酵功能，就直接将烤盘放进里面发酵，在底部倒上一盆热水，保持烤箱内的湿度；如果烤箱没有发酵功能，就将烤盘放到温暖湿润处进行发酵，这一次发酵需要半个到一个小时。
 烤箱内取出水盆，不需要预热，让面包随着温度的升高继续发酵。温度调至160℃，烤三分钟，然后转至140℃，烤15到20分钟，每家的烤箱脾气不同，具体温度需要自己琢磨和尝试，第一次高温烤是为了让面包表皮上色，降低温度慢烤是为了让面包内部熟透。
Enjoy～
【春播主厨王昌荣】扬州传统全家福
以高汤将鱼肚、猪皮肚、牛筋、蛋饺、鹌鹑蛋、鸽蛋、鱼丸等煨熟。淮扬繁华旧梦里，最不变的就是阖家团圆，多子多福。

春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/

【春播主厨王昌荣】：淮扬府行政总厨。 CCTV1 中国味道金牌菜获得者。2014年中国BEST 50 厨师。扬州菜的讲究，在王大厨的眼里，远已经超出了一个盘子的幅员。在扬州，吃是一天之中最不紧不慢、屈就不得半点的事情。
用料：
4颗油菜
3~5朵木耳
6~8朵蟹味菇
6~8朵白玉菇
6颗鱼丸
3~5个鹌鹑蛋
1根海参
5片胡萝卜
3~5块牛蹄筋
3片鱼肚
3~5个肉丸
500毫升鸡汤
做法：
将木耳、海参泡好；鱼肚涨发泡好改刀成块；蟹味菇、白玉菇去根。
草鱼去骨刺打成蓉，加盐味搅拌上劲；肉馅加盐和鸡蛋炸成肉丸。
鹌鹑蛋煮熟并炸至金黄色；将牛筋煮熟。
放入准备好的所有食材，倒入鸡汤炖煮半个小时。
菜饽饽
用料：
600克玉米面
200克面粉
一个白萝卜
适量食用油
少许虾皮
少许韭菜
适量盐
一碗清水
适量香油
一小勺蚝油
适量生抽
花椒面可有可没有
做法：
将韭菜切成段，白萝卜插成条,切段，加适量盐、香油。
将玉米面用开水或90度水烫，量凉后掺少许白面，揉好（不用发面，可以直接做）
将面揪成等量大小，蘸玉米面
将面按成饼（如上图），蘸好玉米面

将和好的馅放在皮上（新手少放一些馅）
按上面的视频进行
包好后，如上图
包好后，锅中放油，在锅中放好后盖上锅盖，小火煎4分钟左右
然后，加上碗三分之一水
水干后拿出
成品如上
＃电饭锅食谱＃椰子鸡
用料：
一个椰子
半只鸡
8颗红枣
15克盐
5片生姜
适量平菇
做法：
椰肉，椰汁，姜片，红枣，薏米下锅，加适量水
水沸腾后加入鸡肉，再次沸腾后撇去浮沫（或鸡油）
小火多熬煮一会30-100分钟，即可出锅
避风塘藕片
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料：
300g藕（脆）
2g盐
2g白糖
2g椒盐
10g淀粉
10g食用油
30g蒜末
30g面包糠
5g干辣椒
10g小葱
做法：
藕去皮切片，加入盐、白糖、椒盐拌匀，然后均匀的裹上淀粉。
油锅烧至六成热，用一根筷子插入锅中，筷子周围有许多小气泡冒上来时，说明油温达到六成热了。
下入藕片，炸至表面焦黄，捞出。
油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入面包糠翻炒，炒至面包糠微微变色加入干辣椒翻炒，直到面包糠变色，然后加入炸好的藕、盐、白糖、椒盐、小葱调味，就可以出锅了。
留住季节系列——盐渍樱花
一年又一年，生命中总有些东西随风而逝，走得不留痕迹。我感叹岁月的无情，又无计将它挽留。每个季节里都有一些特别美好的东西。通过自己的方法将它们留住，尽量留住，保留更长时间，让我以为，我还在那个季节里徘徊。
用料：
几十朵樱花
几大勺海盐
约100 ml白醋
少许细盐
做法：
春天各地的樱花都开了，要挑选这种有花有叶，花朵很大的晚樱树采摘。
去公园采樱花，挑选没有开全的最好。
樱花用清水洗净，放厨房纸吸水，放阳台晾干。
一层樱花一层海盐放好，压平。
盖保鲜膜用重物压住，放两个晚上。
将花瓣抖落大部分的海盐，放入一个干净罐子。
罐子里加入白醋，浸没樱花。
加盖浸泡三晚。
用筷子夹出放厨房纸上，放阴凉通风处吹干。最好是空气湿度低的天气。
晾了一天干了以后，樱花上撒一把细盐，翻匀。
装入一个干净的罐子即可。
榨菜肉馅锅盖饼
一边做一边吃，有点来不及供应😜
用料：
300克中筋面粉
3克酵母
5克油
180克水
300克猪肉
180克榨菜
5克糖
2克盐
5克生抽
10克老抽
5克葱花
5克生姜
20克水
做法：
所以材料准备好，榨菜和生姜切碎，肉糜是家里冰箱里冷藏过的，最好是新鲜的肉糜哦！
将面团的所有材料放入一个大碗里揉成面团，揉到表面光滑，再发酵到两倍大，有蜂窝状即可。
在发酵面团的时候我们准备肉糜馅，同样将所有材料放到一起搅拌均匀，然后往一个方向搅拌肉糜，直到上劲即可。
发酵好的面团分成8个小面团（每个面团大概58到60克左右）在一个容器里放入油帮面团放进去泡着。
拿出一个面团，包上肉馅收口朝下，按成饼。
用擀面杖，擀成薄饼，撒入芝麻即可入烤箱烘烤。烤箱提前预热上下火200度10分左右。
一边做家里人一边吃，来不及拍美美的照片🤣
红烧牛腩
传统的红烧做法，炒糖色加长时间炖就一定能做出好吃的牛肉！
这次加了剩下的鱼豆腐，很好吃哦
用料：
牛腩
白葡萄酒
冰糖 洋葱 蒜 姜 孜然籽 八角 香叶 肉桂 陈皮
做法：
黄油爆香洋葱姜蒜等调味料。大火下牛腩。有焦味马上下酒
取炖锅炒糖色，然后把炒好的肉放入炖锅，加生抽炖三小时
超简单麻薯成长记（木薯粉版）
用料：
400克牛奶
80克玉米油
2克盐
120克糖
60克高筋面粉
375克木薯粉
2个鸡蛋
做法：
牛奶、油、糖、盐倒入奶锅里加热。
称好高筋粉备用，牛奶加热至起小泡泡后加入高筋粉搅拌。
将搅拌好的高筋粉牛奶糊倒入厨师机，倒入木薯粉，3档，搅拌2分钟左右，加入鸡蛋液，继续揉面至面团表面基本不粘。
将揉好的面团倒入裱花袋，裱花袋剪一个小口挤出面团，每个大概25g。
烤箱预热180度，约25分钟，烤的过程中最后几分钟要及时查看，因为每个烤箱的脾气不太一样。
外脆里糯，趁着热乎乎的好吃极了。
清蒸大闸蟹
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。吃大闸蟹是一种季节的享受，唐诗李白曾赞“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高。”阳澄湖的大闸蟹历史悠久，水质环境好，大闸蟹是苏州的特产。大闸蟹当然清蒸原汁原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美营养丰富。制作简单，老少皆宜。PS：吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。
用料：
4只大闸蟹
10克生姜
10ml蟹醋
1包紫苏调料包
1包老姜黑糖
做法：
准备食材，大闸蟹、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶；
大闸蟹用一次性牙刷，刷洗干净；
把刷洗干净的大闸蟹翻转过来，放上生姜片、紫苏包；
清水煮沸，把蟹放入锅中；
盖上盖子蒸20分钟
蒸好之后，再焖3分钟开盖；
把大闸蟹绳子拆下，蟹醋包倒出，即可慢慢享用，吃完喝上一杯老姜红糖茶。
牛肉炒辣椒
家常美食
用料：
120克牛肉
2瓣大蒜
2勺生抽
适量盐
1勺老抽
适量鸡精
1大根红椒
做法：
红椒切自己喜欢的样子
午肉切块
炒肉变色加生抽，老抽
炒一会加入红椒，蒜，盐
出锅前加葱花
好了，装盘，家人小孩都爱，这个红椒不辣
金枪鱼洋葱意大利面
意大利面一直是我的最爱，这次去意大利带回了几种意大利面，让我慢慢消灭它😋😋😋
用料：
适量意大利面
适量金枪鱼
半个洋葱
适量橄榄油
适量意大利面酱
适量芹菜（芦笋）
适量蒜片
适量盐
做法：
水煮开加入适量的盐再放入意大利面，大火煮开转小火煮10-12分钟，捞出沥水（意大利面如果不是当时吃要加入适量橄榄油拌匀，防止面条粘在一起）煮面的时候清洗其他蔬菜，沥干水分切好备用。面煮好把芹菜焯一下水捞出
不粘锅内加入适量橄榄油煸香蒜片后加入洋葱煸炒
加入金枪鱼煸炒
加入意大利面拌匀
加入意大利面酱拌匀
撒上芹菜（已焯水）即可
开吃😋😋😋
燕麦奇亚籽隔夜粥代餐
这款隔夜粥营养价值高，简单易做又省时。奇亚籽是现在大热的超级食物，经过一整晚的浸泡，啫喱质感的奇亚籽和粘稠的燕麦拌在一起，口感棒棒哒！我一般用来作为中午的代餐，保证营养的同时，又有足够的饱腹感，能提供满满一下午的能量，真是减脂期的最佳搭档啊😄

燕麦含有大量的β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，在体内不易被消化吸收，会带来满满的饱腹感，还可以刺激肠道蠕动，预防便秘。此外，由于可溶性膳食纤维的存在，燕麦在体内消化较慢，可以缓慢释放葡萄糖，不会引起血糖飙升，也有助于预防糖尿病。每100克燕麦含有约15克蛋白质，位居谷类食物之冠。而且，它的氨基酸构成合理，有助于消化吸收，是很好的蛋白质来源。燕麦中含有5-9%的油脂，这些油脂大多是不饱和脂肪酸和亚油酸，对于预防冠心病，加强心血管健康有显著效果。燕麦还有一个独门秘方—燕麦生物碱，它具有高超的抗氧化性能，并可舒张血管，降低血压。

奇亚籽含有大量的ALA（α-次亚麻油酸），可帮助降低乳癌风险，还可以降低心脏病的风险。奇亚籽不仅具有维持心脏健康的能力，甚至还有益于提升葡萄糖耐量和胰岛素敏感性，可避免与胰岛素抗性相关的胰岛素敏感性降低，有助于预防前期糖尿病和2型糖尿病。奇亚籽还含有大量的维生素C、类黄酮、木质素、维生素E和酚酸等营养素，可有效强化身体的免疫系统。促进头发和皮肤的健康也是奇亚籽的益处之一。由于奇亚籽的抗氧化剂含量高，可有效去除自由基和防止提早老化。另外，奇亚籽还含有帮助促进头发健康的营养素—维生素、矿物质和蛋白质，适量食用对美发美容有很好的功效。
用料：
5汤匙传统燕麦片（Rolled Oats/ Old Fashioned Oats)
1汤匙奇亚籽（Chia seeds）
若干蔓越莓果干
150ml热牛奶或热水
适量蜂蜜或枫糖（可不加）
做法：
在容器里加入5汤匙传统燕麦片，1汤匙奇亚籽，蔓越莓果干若干，这里用的是200ml布丁瓶
加入150ml热牛奶或者热水，搅拌均匀（图省事也可以用冰牛奶浸泡，燕麦的口感会偏硬一些）
放凉后可以加入少量蜂蜜或枫糖，搅拌均匀后放入冰箱过夜，第二天燕麦片和奇亚籽吸满牛奶，呈半固体状，即可食用。
很多朋友对燕麦片的品种有困惑，这里用的是传统燕麦片，不是钢切更不是速溶！                                                     下面是它们的区别：钢切燕麦是把燕麦切成小块制成，煮熟需要很久不适合浸泡。                                                                       传统燕麦片是生燕麦先蒸熟，再压扁，然后干燥后得到的比较完整切片，触感也十分具有厚度。这种蒸熟加工过的燕麦片是可以直接吃的，但是口感太硬，隔夜浸泡就能让燕麦片变得柔软，是很方便实用的吃法。                                                                速溶即食麦片加工得更软更薄更碎，在加工过程中膳食纤维和维生素难免会损失很多，还会有一些奶精香精等添加，营养价值不高，不是健康的选择。
这是我家用的桂格传统燕麦片，只要英文标明是old fashioned oats 或者 rolled oats 的燕麦片都是传统燕麦片，都可以用
安神猪心汤
用料：
半个猪心
几颗红枣
1把枸杞
1把莲子
适量黄酒
做法：
将买回来的猪心清洗干净去掉血块和动脉，然后切成片
锅中添水烧开，下刚切好的猪心焯水，去掉猪心里面的血水
打开炖锅，加开水，猪心，泡好的莲子加入黄酒等
开始炖煮。我家有宝宝吃 所以炖的久一点 
停火前10分钟加入枸杞红枣 ，然后就可以盛出来喝啦
枣泥蛋白溶豆
1奶粉用低段奶粉，大人的要消泡
2蛋白冷冻到有点小冰渣
用料：
130个蛋白
45克枣泥
10克自制酸奶
18克玉米淀粉
几滴柠檬汁
5-7克糖
50克奶粉
做法：
枣泥，酸奶，奶粉加一起拌匀过筛
蛋白加入柠檬汁糖打发到这种状态加淀粉
蛋白打到这种状态但不粗糙，粗糙溶豆肯定不光滑
枣泥糊倒入蛋白翻拌均匀
装入裱花袋用三能7082挤出一颗颗小豆豆入烘干机烤一个半小时，轻松脱落就好了
火龙果溶豆，果汁30-35奶粉55-60糖5-7其他一样
菠菜溶豆跟红龙过比例一样
蝶豆花跟菠菜比例一样汁跟奶粉比例1比1.2到1.5
酸奶溶豆，酸奶45奶粉50其他一样
黄色的是百香果跟酸奶一个比例，美不美
宝宝辅食肉松
用料：
姜
大葱
柠檬
里脊肉
做法：
肉洗好后，铺上柠檬去腥
肉先过一次血水，然后换水放姜，葱，柠檬煮
煮好的肉放保鲜袋子里敲碎，我是手撕的，然后放宝宝核桃油拌匀！
放入不粘锅翻炒，炒到水分部分蒸发、不要全部蒸发，那样肉会比较硬，然后放进料理机果蔬档，打几秒就好！
把打好的肉松再次放进不粘锅翻炒
然后冷却后装瓶！
妈咪的味道——胡萝卜羊肉馅
我又来找妈妈学习啦，今天学习e哥哥爱的胡萝卜羊肉馅饺子。😬😬
用料：
克羊肉
根胡萝卜
克盐
五香粉
酱油
面酱
鸡精
食用油
葱末
姜末
花椒水
做法：
羊肉馅内放入五香粉、酱油、面酱、盐、鸡精、食用油、葱末、姜末、花椒水（水烧开浇到花椒上）、如果不用花椒水放清水也行（一斤羊肉半斤水），一直一个方向搅拌。
热锅凉油，炒一下胡萝卜，炒蔫即可。
搅拌的差不多后，放入一个鸡蛋，继续不停搅拌。
ok啦，开始包吧😛
章鱼小丸子
鱿鱼要用盐腌制下 
卷心菜也用盐腌制下 会脆一点点 更好吃
面糊其实不用很厚 稀一点可以多做几个
用料：
少许只鱿鱼
1个鸡蛋
三片叶子包菜
适量章鱼酱
适量色拉酱
适量糖醋酱
做法：
面糊➕一个蛋 搅匀 （想要面糊更有章鱼味 就加点章鱼酱 我是某宝买的 很耐用）
让他成为一个圆就行（想要和街上卖的差不多空心 秘诀在于 他半圆快成型的时候立马加面糊 用戳子把成型的半圆立起来）大致这个意思 你理解了更好😌
就这样 完成
不油炸的茄子（四人份量）
甜品师家公来做客，做饭不能失礼，找了半天菜谱，终于找到了一个老少咸宜的菜谱了！西班牙的茄子肉很厚，不带皮做就不费油，而且很快软了，挺好吃的。
用料：
约150克，可增加肉碎
2根茄子
1个洋葱
适量橄榄油
少许盐
少许炼奶
做法：
预热烤箱200度。茄子挖空肉留皮，撒橄榄油和盐，放烤箱烤15分钟。
茄子肉切粒
洋葱切粒
热油锅，按次序先爆香洋葱，然后加入肉碎，放盐和洋葱粉，炒到肉碎变色。
加入茄子炒5分钟，直到茄子变软
茄子软了后会变色，如上图
加入番茄酱，炼奶少许再炒3分钟
取出茄子壳，将肉酱放进去，表面铺奶酪碎，再烤10-15分钟。完成！
肉酱有多，我直接放玻璃烤盘烤，配意粉也很好吃。
怕菜不够，再加多两个煎蘑菇，好评如潮☺️
鸡心白菜炒腊肠
用料：
1棵鸡心白菜
一根腊肠
适量干花椒
3个干辣椒
适量盐
做法：
将鸡心白菜冲洗干净，手撕成小块沥干水分备用。
腊肠切片备用。
锅中放入适量油，放入干辣椒干花椒再放入切好的腊肠翻炒。
腊肠炒出香味后放入白菜，翻炒至白菜完全变色后加盐调味，起锅装盘即可。
荷塘三宝│多力浓香花生油X金牌家宴
【有奖跟做】2019年7月27日 ~ 8月11日期间上传跟做作品，带上#金牌家宴#标签，有机会获得欧姆龙体重脂肪测量仪和5L多力浓香花生油一瓶！作品中带有「多力浓香花生油」露出并同步上传到「微博」，获胜机会将大幅增加喔！快来参加！

“荷”家团圆品秋味 ── 荷塘三宝。夏天就这样要过去了，不知不觉就到了立秋。养生学说秋天干燥，容易缺水和上火，常常会有皮肤粗糙，口舌发干之类的不适，所以立秋防燥很重要。立秋后要多吃诸于莲藕，荸荠，萝卜之类的白色食物，因为白色食物可以补水，让身体滋润起来。荷塘三宝，莲藕、莲子、菱角，荸荠都是白色，也是当季新鲜食材，加上用了食用油中的“金牌大厨” ──多力浓香花生油，它两续两年获得iTi 3星顶级美味奖章和Monde Selection品质金奖，蝉联国际美味大奖，可以大幅提升素菜的本香，做出来的荷塘三宝色泽清淡，口感却脆爽丰富。
用料：
120克藕
120克荸荠
40-50颗新鲜莲子
2-3根小红椒
15克多力浓香花生油
2.5克糖
2.5克盐
适量水
做法：
准备好原材料
藕去皮，切片
切片泡水，防止氧化，口感更脆爽
荸荠去皮切片，也可以用菱角
泡水，防止氧化变黑
小红椒去籽切片
新鲜莲子，去皮
剥去薄膜，用筷子去除莲心，出去苦涩味
烧开一锅水后，放一小勺盐，倒入莲子、荸荠、藕片，焯水30秒，捞出后过冷水，保持鲜嫩口感
锅中倒入多力浓香花生油，油体清凉透明，散发浓浓花生香；浓香花生油采用了蒸煮工艺，锁住原香，保留了营养
油烧至七分热，倒入藕片、荸荠片、莲子翻炒均匀，再倒入红辣椒片翻炒一分钟；炒素菜使用多力浓香花生油，增加素材本香，炒出来的菜色油量，菜香扑鼻，让人食欲大增
加入盐、糖，翻炒均匀，最后盛盘
胡萝卜炒肉丝
此菜特点：清淡爽口 鲜香味浓

营养分析：胡萝卜含丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾、钠、叶酸、钙、磷、具有

保护视力、治疗夜盲症、防止眼睛干燥、增加机体抵抗力、防止血管硬化、降低

胆固醇、胡萝卜素还可以清除自由基、预防衰老、保护皮肤美容等功效。 

适宜人群：暗视力下降者 美容者 高血压者
用料：
肉丝胡萝卜2根
姜蒜蒜苗
酱油盐
做法：
1.将胡萝卜切成丝。
2.将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。
3.将冻过的肉切成肉丝。
4.锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5.炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
6.再加入胡萝卜丝快速翻。
7.炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
香菇肉烧卖
吃货的最高境界就是，学会做自己喜欢吃的各种美食。
用料：
150-200克糯米
5-6朵香菇
100克肥瘦肉末
3-4根葱
20片大馄炖皮
一勺盐
2勺生抽
1勺老抽
5滴醋
3勺油
做法：
香菇、肉末（瘦肥比7:3）、葱切成末，➕盐、生抽、老抽、醋拌匀。
热油后，倒入肉末、香菇翻炒至熟。
糯米饭，用电饭锅煮熟（跟煮白米饭一样煮、水适当少一些），过凉水两遍（整块米饭是加水，倒出水，再加水倒出）。打散米饭，老抽生抽拌匀。
糯米饭拌入香菇肉末中。
用馄炖皮包裹。
蒸5分钟左右。
出锅。
糖油叶子粑粑
用料：
2个叶子粑粑
2勺红糖
适量清水
适量油
做法：
1、叶子粑粑切块备用；2、红糖倒入水中化开；3、不粘锅中入油，油热后放入粑粑煎至两面焦黄，夹心软糯；4、倒入红糖水，收干水份装盘。
冰冻花生
用料：
花生
盐
做法：
将花生的泥土洗净
放入高压锅中，加入没过花生的水
加入适量的盐
高压10来分钟即可
幸水梨冰淇淋
梨子上市了，兴匆匆买回来居然不脆。吃起来口感不好就想办法做点其他的，别浪费了。
用料：
3个梨
适量冰糖
适量克纯净水
做法：
把梨洗净，连皮切成小块，放入小锅中，倒入适量纯净水，最好是莫过梨块。煮开后放入适量冰糖，再熬煮至梨熟透关火。放凉后用调理棒打碎，倒入制冰模具中，放冷冻室冷冻。
冻好的梨子盛入自己喜欢的杯盘碟碗中就可以开动了。是不是超级简单？
婆婆家的土豆烧焖罐肉
焖罐肉，河南信阳地方菜。
       带皮五花肉炼油加入适当调料，炒熟后放在罐中焖制一个月后便可享用。是比较传统的、带有浓郁地方特色的烹饪方法。焖好的肉因为过油腻而不能单独食用，可以与土豆、千张、香菇等吸油性比较好且容易入味的食材搭配烧制。对于追求健康饮食的现代都市人而言，或许这道菜有些油大了，但偶尔怀念肉香的人们，可以适当做一份解解馋。
       由于W先森的老家是那儿的，所以这道婆婆家的首席传统菜式必须难不倒我这个巧手的儿媳妇，好让身在异乡的他能时刻品尝到妈妈的味道。我根据自己的饮食喜好，并从健康的角度考虑，添加进了黄瓜一起焖煮，使得原本有些油腻的口感瞬间清爽了许多。
用料：
一小碗焖罐肉
两个土豆
半根黄瓜
一小段大葱
三瓣蒜
适量生抽
少许糖
做法：
土豆、黄瓜切大块，蒜瓣、葱段切成适当大小。
锅热后，倒入少许油，土豆入锅煸炒一下，盛出备用。
锅留底油，入蒜瓣、葱段炒出香味，再放入焖罐肉快速翻炒，注入没过肉的水量并大火煮开，倒入之前煸炒备用的土豆，依照个人口味添加适量生抽和糖，中小火焖煮五分钟左右至土豆煮熟。
加入黄瓜块混合搅拌，稍焖片刻后大火收汁即可。
火龙果香蕉奶昔
简介…就是很好喝～哈哈
用料：
半只香蕉
跟香蕉加起来不超过料理杯最大值就好火龙果
一袋酸奶
做法：
香蕉切薄片
火龙果切丁
装进料理杯，倒一袋酸奶
打打打，拿出来，好啦
四川最好吃家常菜盐煎肉
我妈的拿手菜，盐煎肉！下饭神器啊！我的减肥大计稍后执行吧
用料：
一勺四川豆瓣酱
700g五花肉
400g尖椒
一根泡子姜
少许豆豉
做法：
先把尖椒倒入炒锅干煸（无油）
五花肉切小片
在空锅里倒入适量食用油，油热后倒入五花肉爆炒，然后加入豆瓣酱、少量糖、干花椒、干辣椒、泡姜等调料，最后加入青椒炒熟后出锅
健康肉排
无油烤箱肉排，比炸的健康哦(⊙o⊙)哦
用料：
适量盐
克猪肉
克糖
做法：
梅花肉用奥尔良料淹好裹面包粉
烤箱烤制面包粉金黄完成啦。简单又美味
甜过初恋的拔丝红薯
小时候一大家子聚在奶奶家，
吃到七八分饱的时候，
刚出锅的拔丝红薯端上桌，
大人们招呼着孩子们纷纷站起来伸出筷子，
快速的夹起一块儿，
包满糖浆的红薯拉出长长细细的丝，
最后顿一下，丝就断了，
蘸一下水，吃起来更脆，
甜滋滋的焦糖和香香的红薯，
这是停不下筷子的回忆。
用料：
500g红薯
80g白糖a
50g白糖b
25g水
做法：
将红薯切成大小合适的块，可以比一口吃下去的稍大一些，油炸后会缩水变小。

第1次炸，油温到5成热，放入1个红薯 周围冒泡泡即可，也可以把筷子放进油里，观察筷子周围产生的气泡，如下图所示，就可以放入所有的红薯。大概8-10分钟，捞出一块红薯，用筷子轻松插进红薯内即可全部捞出。
复炸，油温加热到7成热，将筷子放进去的时候冒的泡泡比刚才大而剧烈，就放入所有的红薯。

复炸可以让红薯的颜色更加好看，外面稍微脆一点，复炸大概1-2分钟，复炸很容易上色，注意不要炸糊，时刻盯着颜色到位就捞出来。
锅里放入B糖50g和25g水，小火加热，搅拌均匀让糖充分溶解，接着会出透明的泡泡，可以适当搅拌让他们受热均匀。Be Patient, 小火慢慢熬，等到水分慢慢蒸发。

提前准备一个碗，碗内壁均匀涂抹少量油，待会儿我们的拉丝更好拿出来。
继续加热用筷子不停搅拌直到变成焦糖色，离火，用筷子蘸一下拿起来看滴下来的糖浆是否可以滴成一条线，等到落下的糖浆有连成线的趋势就知道快可以拉丝了。

筷子蘸取糖液，快速的在碗的上方画圈或任意你想让糖丝出现的形状，直到碗里的糖丝们变成你理想的状态。刚开始可能不是很成型，晃得再快点！！慢慢的你会发现越来越好看，如果糖凉了变硬了就再小火加热一下等温度下来一些再继续操作。做完了就可以在旁边晾一下啦。
提前准备一个盘子，并在盘底抹一点油，这样盘子会好洗一些，也有在盘底铺些糖或者黄瓜之类的。

加入几滴油几滴水以及A白砂糖80g，小火加热，糖会先溶解然后开始冒泡泡，当颜色变成焦糖色，别太浅也别太深，关火，加入红薯迅速搅拌，让红薯四周都被包裹。
摆盘，将之前做的拉丝用牙签顺着碗的缝隙插松，很容易碎，小心点，扣上去，点缀颗薄荷叶或者香菜，完成~（假如你弄出来的碎了，也是可以补救一下，直接把散的糖们在红薯上做个造型）
生蚝西兰花浓汤
用料：
2个生蚝
50ml牛奶
100g西兰花
2颗蘑菇
2汤匙洋葱丁
2茶匙鸡精
1茶匙盐
1瓣大蒜
1汤匙淀粉
做法：
生蚝煮熟捞出，开盖取肉。煮生蚝的汤汁过滤掉壳，待用
用汤汁煮熟蒜瓣，洋葱，蘑菇，西兰花，再加入所有调味料混合，倒入搅拌机打成浆，倒回锅中。
淀粉加常温的牛奶搅拌，倒入汤中煮沸成粘稠状即可
盛出汤后，放入生蚝肉，可加食用香草装饰
红烧排骨（厨房小白也能轻松完成的快手菜）
我老公爱吃排骨，我们家排骨都变着花样做，这是最最简单的做法了。
用料：
800克排骨
1勺老抽
2勺生抽
N克盐
1勺鸡精
3片生姜
2根葱
2个八角
1块桂皮
N克冰糖
5片山楂干
做法：
排骨让卖肉的切成小块（我这个是做过桥排骨剩的，所以有点大，可以适当切小一点。）洗干净之后冷水下锅，加料酒，煮开，煮出血沫。
煮排骨的时候我们准备配料。
葱两根、姜三片、八角两颗、桂皮一截、山楂干五片、冰糖三块
炒好水的排骨捞出来，冷水冲洗干净
锅里面倒入平时炒菜一半的油，加入葱、姜、八角、桂皮，炒出香味。
加入排骨，把四面都煎致金黄。
加入老抽 生抽 （老抽可以逐渐加，感觉排骨颜色差不多深了就可以了，生抽不用太多，后期可以加盐。新手小秘诀）
倒水没过排骨多一点点，加入山楂干和冰糖，大火煮开，盖上盖。一直大火煮就行了，煮到水收干，加入鸡精。卤汁变得粘稠就可以出锅了。（出锅前试下味道，太淡了可以再加点盐）
切点葱花撒上面，红烧排骨就完成了
自制番茄酱
偶见农民售卖当地番茄，一气买了不少空口当水果吃了两日，实在好吃！🍅🍅
剩下两斤还是做酱吧，照顾一下不爱吃水果的熊孩子～
方子中的糖、酸比例，按照自己的口感和番茄酱酸甜程度，可以自己调整。我这品种偏甜。
柠檬可以用白醋代替。
用料：
1000克西红柿
150克冰糖
2个柠檬
做法：
备料。番茄洗净去蒂，备好其他料。
去皮。顶部划一刀后，丢进刚烧开关火的锅中焖三五分钟。
捣蓉。去了皮的番茄如入料理机搅打一下（没拍照），连水带渣倒进不粘锅里。
熬煮。大火稍熬煮后，加全部冰糖。
再熬。大火熬煮几分钟后，加入柠檬汁（或白米醋），转中小火。至浓稠状。
晾凉，起锅，装瓶。稍冷后冰箱冷藏，至少可保存三五天。
兔子苹果🐰🍎
用料：
1个苹果
做法：
把苹果🍎切成等分的八瓣，找到背面的中点，向下划出V字痕迹，再像削皮一样削至划线的起点，兔子苹果就完成啦🐰！
自制麻辣香锅
用料：
郫县豆瓣酱 干辣椒，麻将，蔬菜肉虾等
个
粒
做法：
准备你喜欢的蔬菜肉类，干辣椒，麻椒和郫县豆瓣酱必备
所有材料一次翻炒出炉装盘
可乐鸡翅根
用料：
15个鸡翅根
适量葱姜
2勺生抽
半勺老抽
适量盐
500克可乐
做法：
鸡翅根放一勺生抽，两片姜切丝，再倒点儿料酒去腥。腌制十分钟。
可乐倒碗，葱姜切好备用
五分热油下葱姜爆香
把鸡翅根一个个放入锅煎一会儿
煎的鸡翅根有点焦黄放适量的盐，放一勺生抽，再放半勺老抽调色，再倒入准备好的可乐。
中火十五分钟，可把葱姜可捞出，再小火烧十五分钟
闷锅盖炖，还剩三分钟左右中火收汁
可乐鸡翅根出锅。
杏子果酱
时间：约30-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
600g杏
180g糖
0.5个量柠檬汁
做法：
杏子洗净，对半切开，去掉核。
倒入细砂糖拌匀，腌制2小时左右，至每块杏子能裹上糖浆。
将杏子块和腌出的糖浆一起倒入锅中，开小火，慢慢熬煮。
熬煮过程中不时搅拌，用勺子捞一下浮沫。
杏子酱不断变稠，酌情加一些柠檬汁，煮到滴一滴果酱到清水中，果酱不会在水中化开。
将煮好的果酱装到干净干燥的玻璃瓶中密封。
做好的果酱可以用来兑气泡水、抹面包或者做蛋糕等。
芝士焗虾
小朋友爱吃的版本
用料：
1/4只洋葱
少许西芹
少许黄油
少许盐
适量马苏里拉奶酪
做法：
洋葱、西芹切碎备用

黄油微波炉融化，加入一点点盐、西芹碎、洋葱碎调和
我用的厄瓜多尔白虾，洗净、开背、去虾线，剖开，加入少量红酒腌制十分钟，然后把调好的洋葱碎等平铺在虾肉上，再铺上一层马苏里拉奶酪。估计加点甜椒碎更好吃，但家里没有了
鸡蛋年糕糖水
我喜欢吃糖水，也喜欢年糕，就结合起来煮早餐，还不错，喜欢的话可以试试
用料：
1个鸡蛋
适量红糖
看个人年糕
几片姜片
做法：
1.煮开水
2.年糕冲一下水(市场买的)，热水下锅
3.煮到快浮起来(熟的)，放鸡蛋，放红糖
4.煮一会，蛋熟了，关火，ok完成
红糖可以在年糕下的时候一起下，会入味一些，加一些姜片味道会更浓
薯片烤翅
超级简单，零失败的烤翅，外酥里嫩孩子特别爱吃
用料：
6个鸡翅
一袋乐事薯片
3勺奥尔良腌料
3勺生抽
葱丝
姜丝
1个鸡蛋
淀粉
做法：
材料备齐
鸡翅双面切口如图
鸡翅切好后放葱丝姜丝
放生抽3勺
最后放奥尔良腌料，我选的孩子能吃的蜜汁味，也可选辣的
充分融合后，装入保鲜袋中静置30分钟，越长时间越入味，因为是想做早餐，所以我在冷藏室放了一夜
薯片捏碎如图，鸡翅先裹一层淀粉，然后裹一层鸡蛋液，最后裹薯片
裹好后的鸡翅放烤箱摆好，180度上下火烤20分钟
叮～～超级好吃的薯片烤鸡翅就做完了，孩子们的最爱
苹果罐头
旨在消灭家里囤积的大量烂苹果。
虽然简单得好像没啥好说的，但小时候我妈若给我煮一锅苹果罐头真是最幸福的事儿了呢。
用料：
五个苹果
绵白糖
水
做法：
取烂苹果五只。
去皮去果核去烂，切成你想要的块状。
加水没过苹果为准。若喜欢喝汤可酌情多加。
煮至开锅后加糖，糖量根据口味酌情加。
加盖焖煮可使口感变软。
煮好后冷却至室温，盛入洁净干燥罐头瓶，密封冷藏保存随时取食。
西瓜变蛋糕，变变变
切个西瓜也要有仪式感，西瓜变蛋糕，变变变！
用料：
半个西瓜
1只盘子
做法：
如图，把西瓜倒扣在广口的盘子上，大体按刀疤痕切切切
吃出了蛋糕的感觉，我是不是太无聊了？
炒面（挂面）
用料：
一人份挂面
随意圆白菜
一瓣洋葱
2片火腿
半个西红柿
1个小尖椒
1根小葱（点缀）
1个鸡蛋
一小块黄油
两大勺酱油
一小勺白砂糖
做法：
烧开水，下入挂面煮熟
用凉水把挂面过凉备用
黄油下锅，炒香洋葱，火腿
加入小尖椒翻炒
加入圆白菜翻炒
加入西红柿翻炒
加入过凉的挂面，加酱油，白砂糖调味，起锅装盘
另起一锅单面煎鸡蛋，煎好后盖在面上
所有用料图
厨师长教你:“太安鱼”的家常改良做法，天气冷了吃一口全身都暖暖的
厨师长教你:“太安鱼”的家常改良做法，天气冷了吃一口全身都暖暖的
用料：
1条鱼
25克料酒
2个鸡蛋
20克泡姜
30克泡椒
做法：
首先我们准备花鲢1条（约1000克）
将鱼敲晕之后去除鱼鳞和内脏清洗干净
鱼的种类不受限制，也可以选用其它鱼类
下一步开始改刀
将鱼从中间切开之后剁成小块备用
可以尽量剁小块一些这样更加入味
下一步准备清洗
盆中加入食用盐1小把（约30克）
然后加入适量的清水将鱼块抓洗2分钟
这一步的目的是去除鱼块的血水和腥味
清洗干净之后捞出放入盆中
下一步开始腌制挂糊
盆中加入料酒(25克)
加入食用盐1勺（约2克）
加入胡椒粉1勺（约1.5克）
加入鸡蛋(2个)
然后将鱼块搅拌均匀
搅匀之后再加入适量的红薯淀粉拌匀（约50克）
最好选用红薯淀粉这样成菜会更香嫩
下一步开始准备太安鱼的辅料
准备凤尾1颗切成小段备用（油麦菜、莴笋叶）
准备几根蒜苗拍散之后切成小段备用
再加入适量的绿豆芽备用
准备大蒜几颗拍散备用
准备泡姜20克切成姜片备用
准备泡椒30克切碎备用
准备麻辣火锅底料40克切碎备用
准备适量的干辣椒剪成小节备用（约20克）
最后再加入适量的青花椒
下一步开始制作
首先我们把锅烧热
锅烧热之后加入宽油
开大火将油温烧至6成热
油温6成热之后将准备好的鱼块依次下入锅中
最好先将大块的鱼骨下锅
然后开中小火炸2.5分钟
这样目的是将鱼块表面的糊炸至定型(切记不能将鱼肉炸干否则不嫩）
炸至定型之后将鱼块倒出备用
锅中加入少许的底油
油温烧热之后加入适量的干辣椒和花椒
再加入适量的蒜蓉
辣椒炒至变色之后将配好的蔬菜下锅
然后开中火将蔬菜炒至断生
中途再加入少许的食用盐调底味
翻炒均匀之后倒入盆中垫底备用
下一步开始制作汤底
锅中加入适量的植物油
油温烧热之后加入切好的料头（大蒜、泡椒、泡姜）
料头爆香之后加入豆瓣酱15克炒香炒出红油
豆瓣酱炒香之后再加入切好的麻辣火锅底料
开小火将底料炒香炒化
底料炒化之后再加入适量的清水开大火烧开
大火烧开之后开始调味
锅中加入食用盐1勺（约1.5克）
加入鸡精1勺（约1.5克）
加入胡椒粉少许
再加入少许白糖提鲜
然后将炸好的鱼块下锅
开小火烧5分钟
这一步的目的是将鱼肉烧熟烧软烧至入味
5分钟之后检查鱼块是否烧软
然后将鱼块捞出放入盆中
再将煮鱼的原汤倒入盆中
盆中加入适量的大蒜末
加入准备好的干辣椒和青花椒
撒上适量的熟芝麻之后准备泼油
锅中加入适量的植物油（约150克）
开大火将油温烧至7成热
油温7成热之后再将油泼在辣椒上面即可
一道非常美味的江湖菜太安鱼就制作完成
红烧猪蹄（高压锅版）
吃过婆婆做的，很喜欢，自己琢磨着来做。味道好极了！
用料：
2只猪蹄
姜2片，大葱半根姜片，大葱段
少许黄酒、生抽、老抽
1勺蚝油
少许冰糖
几片香叶（有干橘子皮的也可以加一点）
做法：
猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可。
加盖上汽后转小火，焖25-30分钟左右关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。如果汤汁比较多可以回锅收一下汁，非常美味！

要是用的电压力锅，用蹄筋模式就行。
霏妈小厨^o^榴莲蛋挞
用料：
13个蛋挞皮
适量榴莲
100克纯牛奶
70克淡奶油
30克细砂糖
做法：
在蛋挞皮中加入适量榴莲肉。
倒入蛋挞水至9分满。
放入预热好的烤箱，中层上下火200度 烤25分钟左右。
蛋挞皮起酥层，表皮起焦就可以了。
趁热吃，好香，好好吃😋
干锅兔肉
用料：
1/2只兔肉
5个辣椒
2个青椒
10粒花椒
5瓣蒜
做法：
兔子肉切丁，开水煮血水
香菇煮软切丁，青椒切丁（圆葱也可以）
下油，炒花椒、辣椒，蒜
下兔肉，炒至金黄
加入配菜
上桌
地道的潮州人手把手教你煮潮式粿条汤
潮州的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档，每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。粿条是潮汕的一种小吃，广州人称为“沙河粉” 而用米粉蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”。粿条汤，主要用上汤熬制（猪骨汤或是牛骨汤）。炎炎夏日让我为大家推荐这碗清淡、营养又爽口的粿条汤。
用料：
500克猪骨
个人喜好放肉丸
100克牛肉
1人份粿条
2片生菜
2勺鱼露
1根芹菜
1勺蒜头油
1勺香油
1克胡椒粉
1克味精
做法：
猪骨头熬煮汤底，放入肉丸煮沸。
碗里放入鱼露2勺、味精1克、芹菜粒若干。
将1勺煮沸上汤倒入碗里。
重新煮一锅开水。
沸水放入1人份的粿条（没有粿条的话可用面条、米线代替），煮2分钟。生菜2片烫熟，保持青菜青翠的色泽。（忘记拍照了）
过水后的粿条捞出倒入汤碗里。
100克牛肉放入沸腾的猪骨汤里。
牛肉在沸汤里涮上10秒后捞起，吊一下汤，等水沸腾后再涮上10秒。
最后放入芹菜粒、胡椒粉、蒜头油、香油。
一碗地道的潮州粿条汤做好了。是不是很诱人呀🤪
少油版的酱油炒饭
这道炒饭，不用葱，不加蒜，油用的也特别少，炒出来的饭酱香味浓郁，粒粒分明有嚼劲。
用料：
2小碗米饭
1.5个鸡蛋
大约30毫升左右酱油
适量食用油
适量青豆
适量胡萝卜
适量青椒
做法：
米饭蒸的时候要少加水，蒸出比较硬，有颗粒感的米饭或者头天晚上的剩米饭。在米饭里打入一个鸡蛋，一个蛋黄和米饭搅拌均匀没颗粒。
胡萝卜，青椒切成小粒，青豆洗净备用，（喜欢吃火腿肠可以加入火腿粒）
开火，锅烧热，加入适量色拉油，油热后倒入米饭开始炒制，米饭炒散后加入胡萝卜和青豆一起炒，炒一两分钟后沿着锅边加入三分之一酱油，（酱油要分三次加入）搅拌炒制水分蒸发完后再沿着锅边加入三分之一酱油继续炒，随后加入青椒粒继续炒，一分钟后，在锅中间刨个坑，把剩下的酱油全部倒入，让酱油水分蒸发掉后与米饭拌匀继续炒一两分钟关火出锅，香喷喷的酱油炒饭就大功告成。
护肤达人必备的美白甜点~杏仁露花生酪
宋代的《太平圣惠方》中美白代表性的方剂有永和公主澡豆方、鹿角膏方和面脂方等，多方中常用到白芷、白蔹、白附子、白及、白茯苓、白术等。《圣剂总录》中美白方有白芷膏、木兰膏、白蔹膏等，以白芷、白及等用药。《儒门事亲》中治面黑斑点方：“白附子一两，白及、白蔹、密陀僧、胡粉、白茯苓各等份”。宫廷美容方有七白膏、冬瓜洗药、皇后洗面药、御前洗面药等。
   《黄帝内经》有讲到五主：肝主筋，心主脉，脾主肌肉，肺主皮毛，肾主。还讲到五色入五脏：青色入肝脏，红色入心脏，黄色入脾脏，白色入肺脏，黑色入肾脏。正常的肤色应该是白里透红有光泽的，如果有其他颜色跑到脸上，那就要注意身体是不是出现问题了。平时皮肤不好应该跟肺脏大肠有关系，皮肤归肺管，肺与大肠相表里。杏仁露和花生酪能美白，因为花生和甜杏仁可以润肺补虚，润肠通便。做杏仁露建议只用甜杏仁就好，苦杏仁有小毒不适合做膳食。
用料：
120克甜杏仁
50克糯黄米（或者糯米）
1200ml清水
适量（按个人口味）冰糖
做法：
甜杏仁和糯黄米提前一个晚上分别泡好，带皮的杏仁需要手工剥掉皮。加糯黄米口感会更浓稠香滑，糯黄米的用量可以根据个人的喜好增减，也可以不加。配方的量大概可以做三四碗杏仁露。
泡好的杏仁和糯黄米一起放进料理机打，第一次加400ml 水左右，打完把渣隔出来，渣再放进料理机加400ml 水打一次，可以重复打2—3次。用破壁机的话打一次就ok 了。水的用量不必太拘谨，像平时打豆浆那样，喜欢清淡就加多点水，喜欢浓稠就加少一点水。隔出来的渣加些鸡蛋面粉煎成饼，非常美味，一点都不浪费。
花生酪的做法和用量跟杏仁露是一样的。花生酪可温补脾肺，常喝花生酪还能让你有一个好胃口。小孩子喝花生酪健脾养胃，吃饭不用愁。
小建议：糖建议用老冰糖或者纯手工熬的红糖，原汁原味的糖吃了对身体是有益的，经过深加工精炼的糖吃了对身体不好。
打完后记得把杏仁浆再过滤一次，然后加入冰糖开锅中小火煮，煮的过程中时不时要搅拌一下，不然容易糊底。煮开后调到小火再边搅拌边煮三到五分钟，煮到杏仁露香滑浓稠就可以关火了。（糖和液体的比例一般是1：10，可以根据个人喜好增减糖的用量）
杏仁露趁热喝口感最香滑哟！每天来一碗，皮肤美白又细腻。
自制豌豆凉粉（及凉拌配料）
最近在恶补《星厨驾到》，虽然不能算是真正意义上的美食节目，但是把娱乐和做菜结合得还算是比较好的（当然，槽点不可避免）
第二季某一期，就是张亮要做凉粉，才突然发现，对啊，原来都是买凉粉，但是也可以自己做
自己找了下菜谱，发现其实很多种淀粉都能制作凉粉，什么玉米淀粉，绿豆淀粉，但是最终选择了用豌豆淀粉（因为我吃过豌豆凉粉，感觉用豌豆淀粉比较保险）
用料：
100G豌豆淀粉
700G清水
适量酱油
适量醋
适量香油
适量花椒油
适量油辣椒
适量盐、糖、鸡精、小葱
做法：
100G 淀粉和 200G清水混合，调出豌豆淀粉汁备用
剩下的500G水烧开，关火，慢慢倒入豌豆淀粉汁，边倒边搅拌，倒完搅拌完全应该是粘稠的，半透明的，像藕粉一样
把搅拌好的糊室温放置1到2个小时，直到凝固即可
脱模（我用的戚风蛋糕脱模刀，没有的时候用勺子把应该也可以吧），擦丝（没有擦丝器用刀切丝把，我就用刀切的）
用一个小碗，放入酱油，醋，盐，白糖，花椒油，香油，鸡精搅拌均匀（用小碗做调料是因为你可以调好自己用筷子蘸点尝尝味道，直到调味好了再倒入凉粉当中），倒入凉粉当中，根据个人口味加辣椒，最后撒一把葱花即可
酸辣/紫菜虾皮馄饨汤
一道主食，搞定宝宝和我的早餐。
用料：
适量小馄饨
紫菜虾皮汤底：
1勺虾皮
1把紫菜
1小勺白胡椒粉
酸汤汤底：
1勺辣椒面
1勺蒜末
1勺醋
2勺生抽
适量熟白芝麻
适量盐
做法：
紫菜虾皮汤底：碗里放入紫菜，虾皮，白芝麻，盐
酸辣汤底：碗里放入蒜末，辣椒面，白芝麻，，再滚上热油。接着放入生抽，陈醋，盐，拌匀即可。
。
小锅水烧开，下入馄饨，宝宝吃所以尽量煮软一点。馄饨皮薄特别容易熟。一般煮到皮成了透明状就可以捞出。
先弄宝宝的。把煮馄饨的开水，倒入准备好的紫菜虾皮汤底中，再撒上白胡椒粉和盐。稍微搅拌一下，再把煮好的馄饨放进去。
剩下的馄饨，我全部倒入酸辣汤底中了。哈哈，开吃了