xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
黄小米南瓜粥（好粥暖人心）
年夜饭，我们会有鱼有肉有菜，但桌上一定有一碗黄小米南瓜粥！因为这碗粥是太嫲最喜欢的，而且也是她在我们小时候最常做给我们的暖心粥。每每到了挨年近晚的时候，太嫲就会煲上一大煲拉着拉车到天桥底下，分派给那些流浪者们，最记得她常常说的一句：我们虽不是大富大贵，但在有能力的情况下，出得多少力，帮得多少是多少。感谢太嫲，以身作则的教导，让我们从小学会心存善意心满足。
用料：
250克南瓜
100克黄小米
1000ml水
几颗枸杞
做法：
黄小米身材小小，作用大大。
南瓜去皮洗净切块
黄小米清洗三次
将清洗干净的黄小米、南瓜、水放入破壁机里
按杂粮糊程序
破壁机开始工作
破壁机工作完成后，开盖将粥倒入碗里
泡上几颗枸杞
枸杞放上粥面做装饰
简单几步就可以喝到浓稠香甜暖胃的黄小米南瓜粥了
酱爆肉丁
用料：
300-400克梅花肉（前臀尖，里脊肉都可以）
半勺姜粉
一勺生抽
一小勺淀粉
1勺花雕酒（料酒可以代替）
一根黄瓜
一大勺甜面酱
三四片葱
做法：
甜面酱加水，酱和水1:1的比例调稀，备用
梅花肉切丁，加姜粉、花雕酒、生抽、淀粉抓匀，抓匀之后加一点食用油，这样做的目的是避免粘锅。炒锅加热，倒入油，别等油热马上下入肉丁，这样也可以避免粘锅。炒到肉丁变色盛出。
另起一个炒锅，加入油，油微热加入葱片，稍微炒出香味后加入调好的甜面酱，小火，不停的翻炒，炒到水汽蒸发，酱微微变浓稠，全程一定要小火，不然容易炒糊，如果爱吃甜口儿的这时候要加一勺糖，把糖炒化
倒入之前编好的肉丁，翻炒到酱汁都挂在肉上
加入黄瓜丁，翻炒均匀，黄瓜丁断生即可，加入蒜末和一点点香油，拌匀就出锅。
基础【紫菜卷】厚蛋烧版＋自制寿司醋
用料：
自制寿司醋 熟芝麻饭团
黄瓜 鸡蛋 火腿 胡萝卜辅料
2张紫菜
酱油/美乃滋调味
白醋3勺 白糖2勺 盐一丢丢自制寿司醋
做法：
就剩两张紫菜 一直想做紫菜卷
一直拖 就变得软软的了
上锅加热一会
就会重新变得脆脆的了

看过那种做寿司的纪录片
一般他们师傅也会做之前烤一会
让之更脆 参考了一下
辅料切段 鸡蛋打撒
最最基础的配料了
胡萝卜香肠煎软 更好吃
一般蛋液会摊开 煎熟 切丝
但我用厚蛋烧的方式直接做成蛋卷
吃起来更嫩更好操作
一分为二即可
都处理完毕
刚煮好的饭 加入熟芝麻 寿司醋
有别与普通白饭 提味很明显
铺满 用手摁实
卷出来更紧一些
放入辅料卷卷卷
美乃滋最好卷之前就挤一些调味
忘了 就后放 顺便装饰一下

非常基础的紫菜卷就完成了
自制寿司醋
放入2勺白糖＋3勺白醋 盐一丢丢
搅匀上锅加热
不用煮开 把糖煮化就可以关火
我也有这种小帘子
但有一天看韩国综艺
看到市场的大妈就是直接卷的
想一想也是
帘子只是起到辅助作用
最后确实能让菜卷更紧实一些
但我用手也行啊
吃起来对我差别不大
我就不用帘子了 更方便一些
辣炒鱼泡（鱼瞟鱼肚花胶）
我们常常会花费几天的时间去泡发上好的花胶滋补身体美容养颜。
然而这新鲜的鱼泡，虽没深海泡发的胶厚，却别有一番～脆！爽！鲜！
配上酸酸辣辣的泡椒泡菜！
那酸爽～～^_^
用料：
500g新鲜鱼泡
适量切丁嫩藕、洋葱、尖椒、木耳、香菇
适量四川泡菜（泡椒、萝卜、芹菜、胡萝卜）
1朵八角
20粒绿麻椒
适量干辣椒
1勺郫县豆瓣酱
5粒冰糖
适量葱姜蒜
2勺酱油
1勺料酒或白酒
做法：
将鱼泡洗净切开，一定要切开，不然直接入锅会“爆炸”💥^_^
焯水十几秒，捞入凉水中泡着待用
热炒锅放稍多底油烧热
依次加入八角、麻椒、姜葱蒜、冰糖、郫县豆瓣酱煸香
大火倒入蔬菜丁、盐、酱油，爆炒一分钟盛出。
锅中留下余油。


将沥干水分的鱼泡下入锅中
烹入料酒
小火翻炒1分钟
加入泡菜们。
倒入蔬菜丁、蒜末
大火颠炒半分钟
盛出
淋上麻辣油（热油淋入干辣椒与麻椒制成）
撒花（葱）^_^
【山姆厨房】木瓜燕麦酸奶
1人份
准备时间：5min
制作时间：2min
用料：
100g山姆会员店都乐进口木瓜
180g酸奶
10g燕麦片
10g混合坚果
做法：
选用都乐的进口木瓜，香甜可口、软硬适中。
木瓜切成小块。
木瓜和酸奶放入果汁机，搅拌均匀。
搅拌好的木瓜酸奶倒入杯中，放上燕麦片和坚果即可。
香酥炸鸡扒（无面包糠版）
用料：
2块鸡胸肉
腌料：
2勺生抽
1勺料酒
5克胡椒粉
5克盐
面糊：
40克玉米淀粉
40克低筋面粉
3克盐
5克胡椒粉
1小勺孜然粉
4-5勺水
做法：
鸡肉中加入腌料拌匀，腌制半小时左右。
碗中加入剩下的所有材料和水，调成较稠的糊状，可以适当调整水分。
腌好的鸡肉，粘上面糊。
油温六成热，下锅炸至金黄捞出控油。
完成
出水芙蓉汤
喜欢玫瑰花，喜欢喝汤。本人是喜欢鱼又不会去鱼骨的矛盾体。所以做了这么一款鱼汤
用料：
1条白鲫鱼
2块嫩豆腐
2朵食用玫瑰花
3片生姜
4碗水
做法：
鱼洗干净，加姜片煎至金黄
加入水大火煮15分钟
加入豆腐，一部分切丝的玫瑰花
5分钟后加入剩下的玫瑰花，调味出锅
减脂秋葵土豆泥
时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份
用料：
400g土豆
130g秋葵
1根火腿肠
2g盐
2g糖
1g白胡椒粉
30g牛奶
做法：
烧一锅水，水沸腾后加入少许盐和几滴油。放入秋葵焯30秒，捞出放入凉水中冷却。
秋葵切片，蒂和最后面的尖不要，保留中间的切片。火腿肠切成小颗粒。

土豆片用微波炉打熟，放入密封袋，挤出空气后封口，用擀面杖压碎成土豆泥。

土豆泥中加入火腿肠粒、糖、盐、白胡椒粉和牛奶，将袋子封口，揉匀备用。
选一个比较圆润的碗，在碗里放一张保鲜膜，用手将保鲜膜在碗里贴实。从碗底开始，将秋葵片贴在碗里，贴满。
把保鲜袋里的土豆泥捏成一个球，球的直径小于碗，将土豆球放入碗中。手上蘸一些水，把土豆球按进碗里，压实，让秋葵片牢牢嵌入土豆泥。
在碗上扣一个盘子，翻转过来。把碗周围的保鲜膜翻下来，去掉碗。小心去掉保鲜膜。
妈妈味道的烩麻食
一直很爱吃麻食，但我几乎不吃外面的麻食，吃过最好吃的麻食是我妈妈做的，吃过以后就觉着外面的麻食都吃着不过瘾。
        妈妈虽已不在，但记忆中妈妈的味道一直存在，小时候妈妈做麻食的时候我总爱在边上看着，现在我把妈妈做麻食的方法整理出来，希望大家都能吃到好吃的麻食
用料：
500g麻食
一大个西红柿
一个土豆
四小片豆腐干
适量黑木耳
3顿香菇
200g左右黄豆芽
250g芹菜
适量葱姜
干红辣椒
生抽
蚝油（可选）
盐
醋
糖
做法：
所有蔬菜全部切丁
葱姜切好待用，干辣椒掰成段待用
豆腐干用油煎至金黄，捞出待用
锅里热油，放入葱，姜，辣椒段爆香，放入香菇翻炒片刻，后依次放入土豆，豆芽，黑木耳，西红柿，豆干翻炒（每放入一种蔬菜后要翻炒片刻再加入另一种蔬菜继续翻炒）
所有蔬菜都放入后加入生抽适量，也可再加点蚝油（不加也行），加一点点糖提味，再放入适量盐和水，煮开关火待用
接下来准备煮麻食，水开后把麻食放进锅里，用筷子搅一下，不然怕粘锅（煮麻食的水不要放太多，能把麻食没过多一点就行）
麻食煮开以后把之前炒好的菜倒入麻食锅里搅拌，煮一会儿，大约五分钟吧
准备出锅前倒入芹菜碎，搅拌，再煮三分钟左右（芹菜是点睛之笔，特别提味，很重要喔，虽然换成别的绿叶菜也可以，但是感觉芹菜的最好吃呢）
关火出锅，准备开吃
盛出一碗，撒上油泼辣子，美美哒
现泼的油泼辣子，美死啦，香得不行
散寿司
用料：
2人份煮熟的米饭
1包散寿司调味包（包括寿司醋和一些腌菜）
1包散寿司佐料包（主要是海苔和芝麻）
2个鸡蛋
1～2个西红柿
火腿肠／午餐肉
2，3棵青菜
盐
做法：
一边煮米饭，一边炒鸡蛋（搅拌时加盐），切西红柿，火腿肠／午餐肉。
烫好青菜并切成小块，放凉后拌上少许盐
把煮好的米饭在大盘子里摊开，把热气散走。
把散寿司调味包撒在温米饭上，并轻轻搅拌均匀。
把米饭装盘，然后依次铺上青菜、火腿肠、鸡蛋、西红柿（顺序随意）
随后撒上散寿司佐料包，完成！
烫芥菜炒冬笋（辣版下饭菜）
最爱家乡的冬笋做的各种美味佳肴……
用料：
适量芥菜
一个（大的）冬笋
适量小米椒
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量油
做法：
将洗净的冬笋切成条后，用加了盐的沸水烫熟，待其自然冷却再捞出笋，注意煮笋的水里一定要加适量盐，可去除笋的涩味。
将芥菜洗净用沸水烫至八成熟，取出，控干水，切成末后待用。
将洗净的小米椒切成末。
将芥菜末笋条倒入无油的热锅中再一次把水分翻炒掉，盛起待用。
锅里倒入适量油烧热，加入小米椒末炒出辣味。
将步骤四中的芥菜末笋条加入小米椒末中翻炒一会，油可以再加些，然后加入适量盐、料酒和生抽再次翻炒均匀入味就可以出锅了。
麻辣干锅牛蛙
不知从何时起，爱上了麻辣干锅牛蛙，每次外出觅食，总会被那股特殊的麻辣味所吸引。冒着热气的干锅散发着花椒的香味，牛蛙肉质鲜嫩，在麻辣的衬托下更觉甜美，此外还有好多入味的蔬菜，满满一大锅，看着就很满足。

在家做，只要调料用对，一样可以做出饭店里的味道。我一般都是用郫县豆瓣酱加上花椒来、火锅调料和十三香等来做的，味道八九不离十了。

现在有了味好美的麻辣锅风味底料，可以方便许多，省了自己配料的步骤，出锅尝一下，好像各种调味料都在其中了，真正是厨房小白也能做的快手菜了。
用料：
3只牛蛙
1节藕
1个土豆
1根芹菜
半颗花菜
半个洋葱
1个青椒
5瓣大蒜
2根香菜
半包（50克）味好美麻辣风味调料
5克盐
10克糖
1勺老抽
80克食用油
做法：
牛蛙洗净，切块。
准备好各种蔬菜，切片。（可以选择你喜欢的蔬菜）
锅内放油，烧热后，放入切好的土豆片，炸透。土豆炸过才好吃。
炸到两面稍有焦黄可以盛出。
除芹菜外，将其他蔬菜倒入留有底油的锅内翻炒。
放入一勺盐，约5克，翻炒拌匀。
炒好后，盛出。
锅内放适量的油，烧热后，放入牛蛙，大火翻炒。
准备好味好美麻辣锅风味底料。
将翻炒好的牛蛙推到锅子的一边，留出底油，在底油上倒入味好美调料，翻炒调料。
调料翻炒好后，与牛蛙混合翻炒拌匀。再倒入一勺老抽调色。
倒入前面的蔬菜，翻炒。
再倒入芹菜，这要才能保证芹菜脆脆的口感。
加入两勺糖（约10克），翻炒拌匀。
大火收汁，查看锅底，汁水收干后就可以关火盛出了。
装盘，慢慢享用吧。
椰丝椰香司康
用料：
180g面粉
2袋（35g）春光椰子粉
25g糖
1g盐
2g酵母
2个（半个刷蛋液）鸡蛋
40g黄油
15g水
依据个人喜好椰丝
做法：
面粉，椰粉，糖，盐，酵母，黄油放入盆中
揉捏均匀
加蛋液和水，筷子搅拌，揉成面团
加入椰丝
揉成面团，包保鲜膜，冰箱静置30分钟
擀成2cm厚，切形，
烤箱，165度，30分钟
鸡胗炒青椒山药
用料：
鸡胗
青椒
山药
生粉
做法：
青椒切丝，山药切片。鸡胗洗净后切丝，加料酒，盐，生粉腌一会。
起油锅炒青椒捞出。（炒青椒前最好先焯水，青椒看上去更绿。）
再起油锅炒鸡胗，后加入山药继续炒，最后加入炒好的青椒。加少许生抽，淡的话再加点盐，出锅。
胡萝卜玉米排骨汤
用料：
1根玉米
1根胡萝卜
500克排骨
1根葱
5片姜
适量盐
做法：
肋排焯水，撇掉浮沫
捞出肋排，放入高压锅
玉米，胡萝卜洗净切断，放入排骨中
加水，没过食材2厘米左右即可，放入食盐
高压锅一小时，出锅
纯素泡馍—胡辣汤泡馍
用料：
克面粉
粉条
蘑菇
胡椒粉
盐
做法：
做馍：白面和好。常温下放置12小时，自然发酵，发酵好后，放入碱，揉透，将酵面擀成薄饼，放到火上干烙，烙熟就好了。
自制胡辣汤


做面筋：
和点软面团，饧置30分钟，30分钟后，倒入面盆和面团等量的水，揉面，将面里的淀粉洗出。洗第一遍，面团会变烂，不要紧，放置一边，静置20分钟就会又成为一团，再放到清水里洗，如此反复，洗到水清澈为止。洗出面筋。洗下的面浆也不要浪费，静置1小时后，倒掉表面的清水，剩下的稠浆搅拌均匀，可以蒸面皮。


1.粉条用热水泡软。放置一边。
6.锅里放入水，加入盐，大量的胡椒粉，胡椒粉多了才有胡辣味，加入姜粉，煮开。
7.放入各种菜，这次放的是蘑菇，蘑菇洗干净，挤干水分，切小块，放入煮开的锅里。
8.放入粉条，将面筋撕成条放入锅里。煮软勾芡即可。
做泡馍：将馍掰碎，放入碗里，浇上滚烫的胡辣汤即可。
艾叶煎蛋
用料：
2个鸡蛋
一把艾叶
适量盐
适量油
做法：
新鲜艾叶洗净切碎
加入两个鸡蛋搅拌，加小勺盐
热锅倒入花生油烧热，倒入蛋湖
两面煎黄即可
焦糖奶油榛子曲奇
最近偏爱做冻切曲奇。真素各种方便各种好啊。下午去见轻声细语的赵小姐，给她做一盘饼干。
用料：
约35g榛子仁
150g黄油
40g糖粉
50g奶油焦糖酱
1个蛋黄
200g低粉
做法：
室温软化的黄油搅打顺滑，加入糖粉搅打蓬松后，加入奶油焦糖酱打匀（奶油焦糖酱参照君之老师的做法），加入蛋黄打匀。我是用电动打蛋器，不是用这把刮刀。
事先切好的榛子仁加入黄油搅匀，手工切的能保持较大颗粒，口感好。
加入筛好的低粉切拌至无干粉。
面糊用烘焙纸卷起后冷冻，圆形方形随意。卷面糊、塑形这事儿，烘焙纸比保鲜膜好用得多。
冷冻四十分钟后取出切片，排入烤盘，饼干烘焙时会延伸膨胀，所以饼干坯间留出距离。我用的是兔子姐家的不沾盘，所以就没垫烘焙纸。
放入170度预热好的烤箱内，10-15分钟。每款烤箱脾气不同，而且也要看你的饼干厚度。
猪肉虾仁水饺
用料：
200克猪肉
80克虾仁
1个蛋清
1小段葱
1片姜
2勺蚝油
半勺老抽
2勺生抽
少许盐
少许十三香
少许香油
2勺生油
做法：
猪肉剁馅，虾仁用刀拍松，然后用刀稍微剁一下，然后放一个蛋清搅打上劲
葱，姜等调料放进去搅拌均匀，最后放入香油和生油
面里放少许盐，加入凉水活成面团，放在一旁醒发
醒发好切成大小均匀的剂子
擀成中间后，两边薄的面皮
根据自己的办法包好饺子
煮饺子的时候，每开一次就要加入少量的凉水，肉馅的开三次，等到全部飘起来就可以盛出来了
猪肉虾仁饺子很鲜
手撕包菜
用料：
包菜
五花肉
猪油
青椒（干红椒）
耗油
酱油
做法：
包菜用手撕成片
青椒（干红椒）切粒
五花肉切片
锅置火口，下猪油，3成热，将五花肉下锅炒出油，微变色。
将青椒下锅炒出香味（一半干红椒炒微变色）
下包菜翻炒至8成熟，
吃味：酱油，耗油，另外一般的干红椒。
出锅，装盘，成菜。
香脆娃娃菜肉沫炒饭--给饭做个减法
简单，少点调味品。
发挥食材本身的特色和味道，
营养就越好吸收。
用料：
1棵娃娃菜
适量肉沫
1小勺油
1茶匙生抽
适量盐
一小杯大米
做法：
一小杯米，淘洗干净后，电饭锅标准程序煮饭。时间到，自动跳到保温。
娃娃菜一棵，洗净，淡盐水浸泡10分钟。
清洗沥干。去根部。
切成细条，横向切一半哈！
菜的长度保证小盆友吃起来方便。
肉沫适量。
PS: 此肉沫是之前炒制好的梅肉肉沫，放冰箱冷藏的。需要的时候，可直接拿出来用。很方便。冷藏的熟肉沫两日内用完哦！
热锅冷油，
油少一点。
加入沥干的娃娃菜丝，大火翻炒
娃娃菜煸炒至微微变色，加入熟肉沫。
翻炒均匀。
加一小勺生抽。炒匀。
加入烧好的米饭适量。
翻炒，再加适量盐。
炒炒炒。
米饭炒干一点很香哦～


出锅前尝尝咸淡，不合适再加点盐。
装盘！香脆的娃娃菜、浓郁的肉沫，搭配颗粒爆满的米粒，宝贝吃了三小碗😂😂
再加一份蒜泥西兰花！超好消化哒……
健康红椒酱
最近消失半个月去了🇮🇱！当地人很多都喜欢轻饮食，食素的人很多。无意中在当地吃到这个酱。复刻一下
用料：
3个红椒
4瓣蒜
半个洋葱
50ml醋
1勺芥末籽
2.5-5g看你喜欢程度黑胡椒
做法：
红椒去籽，切半皮朝上进烤箱200摄氏度烤40分钟。成这个样子
洋葱大蒜切丁，醋和芥末籽拌匀；炒至收汁成这样
把所有食材扔进料理机打成糊
放凉后进冰箱。如果你觉得不够咸可以放点盐，我觉得够了
夏威夷卷
夏天，爸爸种的芒果树硕果累累啊，不要浪费，芒果可以做很多东西呢
用料：
一个芒果
少许蟹籽
少许肉松
少许丘比香甜沙拉
一张紫菜
一条厚蛋烧
适量寿司饭
做法：
将寿司饭均匀铺在紫菜上，然后反过来，放厚蛋烧，肉松，卷成反卷，切成大块。芒果切片摆在切好的卷上，挤适量沙拉，最后放适量蟹籽点缀即可。
奶香椰蓉面包卷
用料：
200克高筋面粉
10克糖
2克盐
15克炼乳
25克全蛋液
2.5克酵母粉
100克水
12克黄油
40克椰蓉
20克黄油
20克全蛋液
20克糖
10克奶粉
做法：
面包揉面基本做法，揉至抻出薄膜，面团揉圆25-30度发酵。发酵好后排气分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟
黄油隔水融化放凉后加入全蛋液和糖，搅拌均匀放入椰蓉，搅拌均匀，最后放入奶粉拌匀。
松弛好的面团擀圆，放入椰蓉馅包好
包好椰蓉馅的面团收口朝上，擀成长椭圆的
翻面，二分之一处开始用刀划开口，不用太用力，只划开面皮刚好露出椰蓉馅即可
再次翻面，从没有划开口的那一头卷起。都做好后，35度，75%湿度二次发酵至2倍大，表面刷蛋液，烤箱180度18分钟
出炉
青蛙🐸供菜
夏日美味，清清凉凉
用料：
1根黄瓜
做法：
黄瓜斜刀切
刻出青蛙脚
临海扁食馅料
想吃

以下材料不是必须 喜欢吃什么就放什么
用料：
#皮
馄饨皮
#馅料
瘦肉加一点肥肉猪肉
胡萝卜
茭白
白萝卜
豆腐干
四季豆
鲜香菇
干香菇
黑木耳
白菜
洋葱
看季节冬笋
做法：
材料无比例 看自己喜好
全部切丁

猪肉剁泥，加料酒和味极鲜腌渍一下
放点油 肉炒散
放入刚才的蔬菜丁，炒一会 再加洋葱丁和白菜丁，翻炒变软即可，加入盐或者味极鲜调味
馅料就搞定了
放凉备用
按照自己喜欢的形状包起来（这图网上的，我喜欢这种）
形状也不是那么重要啦
炸酥肉
用料：
红薯淀粉
1个鸡蛋
盐
花椒
里脊肉
姜
做法：
里脊肉切柱条状，用盐、花椒、姜粒腌制10分钟
用一个盆，放入红薯淀粉，打入鸡蛋，加入适当水搅拌，直到粘稠状
将肉放入粘稠的红薯淀粉中，让其表面覆盖完
准备一口锅，倒入油，适当宽点，点火，7成热后下肉，铺满油面后可适当调小火，避免中间的肉不熟，待肉表面呈金黄色后捞起
韩式拉面
看《悬崖上的金鱼姬》，波妞在小男孩家吃的拉面一直在心头徘徊。
    一个水煮蛋，两片午餐肉，热腾腾的拉面，在冬天晚上做夜宵或闲暇时一个温暖的慰藉，都是不错的选择。
用料：
一包辛拉面
两片午餐肉
一颗鸡蛋
少许葱花
做法：
鸡蛋凉水下锅煮开，煮一两分钟，捞出凉水放冷。
锅里下少许油，把午餐肉煎至两面金黄盛出。
烧开水，下锅煮辛拉面。
煮辛拉面的时候，切好葱花。
煮拉面到烧开，盛出。摆好葱花，两片午餐肉，摆好切好的鸡蛋。完成！
超级好吃的薄荷炒蛋
和小去爬山，中午吃饭时一个奶奶卖给我们两袋薄荷。本来打算做饮料的，结果晚饭缺菜就拿来炒鸡蛋了。非常好吃，比香椿芽更香，而且很清新。
用料：
一小塑料袋薄荷
3个鸡蛋
适量盐
适量花生油
适量水
做法：
洗薄荷，因为没有人特意给薄荷喷农药所以不用考虑农残问题，冲掉泥土什么的就可以了。
薄荷随便切几刀。
打蛋液，把切好的薄荷也放进去，搅匀。
加入适量的盐。
热锅，倒入花生油。
待油飘出香味放进薄荷鸡蛋们，疯狂翻炒，小心粘锅，可加适量水。
无打蛋器无低筋面粉版本蛋糕
用料：
4个鸡蛋
4调羹普通面粉（适合家里没有低筋面粉）
3调羹（喜欢糖可以多加些）白砂糖
2-3滴白醋（适合家里没有柠檬汁的情况）
200ml（大概）牛奶（酸奶或者水冲奶粉也可以）
一小勺（健康些）油（也可不加哦）
做法：
先制作神器⭕没有打蛋器的人的福音🌹

用矿泉水瓶子做个手动打蛋器，底部剪掉，再剪出这样的竖条条。

1、蛋白蛋黄分开后，蛋白冷冻20分钟左右会更好打发。（不冷冻也可以）
2、蛋黄液：蛋黄+面粉+牛奶+油 Z字形搅拌顺滑即可。
3、蛋清里面加白醋后分3次加糖搅打，顺时针打。  加醋的目的是去腥，不要忘记。

手打10分钟左右即可，尽量多搅打空气进去蛋清里面，这样它容易蓬松，打到有绵密小泡，尖尖立起不倒立，打好的成品忘记拍照啦😓😓😓

此处略微手酸😂
1、把打发好的蛋清分3次加入蛋黄液中，一定是翻拌的手法混合均匀（切记不是画圈圈❌）
2、倒入內壁刷了油的碗，大家可以比我这个倒的量少些，因为做好后会变得蓬松
3、盖上保鲜膜，扎洞，天然气炉灶蒸20分钟，电磁炉30分钟，最好再闷5分钟。
这个是酸奶版本出来的效果，因为刷了油，可以直接倒扣出来哦。
最后可以看下内部的情况，因为不是低筋面粉的缘故，做好后确实会更蓬松，但是不会像低筋面粉这么蓬，但是吃起来真的非常好吃，又健康。😍
1、这个版本已经是相对低糖低油的版本，但吃起来真的非常蓬松柔软，也可以明显吃出甜甜的味道
2、奶粉和酸奶版本都已试过，都可以成功
3、这个版本真的适合家里没有打蛋器和低筋面粉的情况，实操性高，小孩子应该会特别喜欢吃
4、容器需要无水无油⭐
椒盐排条
用料：
2克椒盐
1个鸡蛋
1根线椒
半根小米椒
9勺淀粉
3勺料酒
盐少许
胡椒粉少许
味精少许
做法：
#肉块表面敲松，改刀1厘米厚，长5-6厘米，线椒，小米椒，蒜切碎
#排条加水，盐，味精，胡椒，料酒腌制拌匀，再加一个鸡蛋拌匀，最后加9勺生粉拌匀，腌制15分钟
#起油锅，3倍主料的油，5成热，小火炸至浅黄捞起，大火，再下锅复炸一边，炸至金黄，排条捞起撒椒盐
#锅内留底油，小火炒线椒，小米椒，蒜，倒入排条翻炒，装盘即可
淡奶油可可味吐司
用料：
100克奶油
1个（蛋液45g）鸡蛋
60克牛奶
25克细砂糖
3克酵母
250克高筋面粉
10克可可粉
2克盐
做法：
按顺序添加，成品比较软，合适
蒜蓉粉丝蒸双鲜（蒜蓉粉丝蒸花甲虾）
上次上蒸双鲜作品的时候有亲亲说想要我出个菜谱，正好上次买的基围虾品质不符合我的预期，做出来效果不是非常好，所以今天在菜场看到质量上佳的基围虾，又恰好有时间，就想着索性来把菜谱做掉吧😁️
用料：
基围虾   400g
花甲    500g
把龙口粉丝   1
勺蒜蓉   2
一把葱花
2勺生抽
3勺蒸鱼豉油
1勺蚝油
半勺白糖
料酒  1勺
红椒粒  1把
麻油   1勺
做法：
选择吐过沙的干净花甲，戴上橡胶手套，两只手不停搓洗，水很快就脏了，然后换上清水继续搓洗，反复三次，花甲壳上的泥垢才能洗干净。
鲜活的基围虾趁新鲜开背，去除虾线。为了确保虾的质量，建议买回来及时烹饪，否则虾死了肉质就松散了，失去口感。

开背技巧见我的菜谱――椒盐开背基围虾，里面有详述。

全部开背后，过一遍清水，洗净备用。
锅里放两碗清水，水沸腾了焯粉丝，不要久煮，大约半分钟就好。
粉丝捞出，浸在冷水里以免黏连。然后用厨房剪刀✂️剪短。
把粉丝均匀铺在盘底。
压好蒜蓉，没有压蒜器就手工剁，要细碎。
剁好红椒粒。
切好葱花。
做料碗：白糖、生抽、蒸鱼豉油、蚝油和一勺清水（不加清水，整个调料会偏咸，建议加一点点清水）。

搅拌均匀。
锅里放2大勺油，油热了先煎红椒粒，待红椒出香并收缩了，加入蒜蓉爆香，最后把调好的酱汁倒进锅里，一起翻炒一下，这个时间不要太长，调料一滚就可以关火。
洗净的花甲倒一勺料酒，搅拌均匀。
先把基围虾均匀排列在四周，有多少排多少。
花甲铺在剩余区域。
蒸锅上汽后，上蒸锅隔水蒸大约5~8分钟左右（因为有亲亲提问，说如果20分钟虾会不会老掉，这里要说下，蒸的时间并不是固定的，和食材的多少和蒸锅大小密切相关，食材量多肯定需要的时间长，蒸锅越大，蒸汽量越大，相对时间就会缩短，蒸的过程中注意观察花甲开口情况，花甲全部开口就可以关火了，虾是非常容易熟的。

这里淋酱料有技巧，因为蒸之前花甲是闭口的，所以那时候倒酱料是没用的，不能入味。所以蒸之前盘子里不放任何调料。

等蒸过之后花甲开口了，虾背也展开了，再淋酱料，淋的时候沿着盘边由四周向盘子中心均匀划圈，这样所有的地方基本都能淋到啦（๑✧∀✧๑）☀
淋完蒜蓉酱料，撒上葱花。
接着盖好锅盖，再大火蒸一分钟。
最后出锅前划圈淋上少许麻油就做好啦😄

（请原谅拍的不清楚，因为蒸汽太足，又是十岁小盆友帮忙拍的，要求不能太高，能看就行😂️😂️）
清蒸的虾和花甲原汁原味，是非常健康的美味哦😋️😋️
家常、宴客都拿的出手哦，颜值爆表啦，又好看又好吃🌟️🌟️
荸荠炒黑木耳
用料：
20克(泡发后大约200多克)干黑木耳
8个荸荠
若干新鲜尖米椒
2瓣蒜
2根香菜
油
盐
白糖
味精
做法：
荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段；炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香
放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅
家常回锅肉
用料：
克五花肉
个青椒
一把蒜苗
克白糖
一勺郫县豆瓣酱
一勺料酒
克盐
瓣蒜
勺生抽
片姜
做法：
五花肉焯水，放入料酒，葱姜，煮透到筷子能插进去为止。
煮好的五花肉切片，下锅煸炒出油至打卷，放入郫县红油豆瓣酱煸炒出红油，放入葱花蒜片煸炒，加料酒，生抽，老抽煸炒。
放入蒜苗和青椒，煸炒片刻，加少许白砂糖和鸡精提鲜，根据个人口味加盐或不加，煸炒出锅。
【福利】台式巧克力坚果吐司
平底锅和吐司的故事（台式巧克力坚果吐司）

早上看了早餐秀，估计在一些朋友们的心中种下了草，我来了，帮你们来拔草咯~~~（不要催吗~~）
用料：
1片吐司
1瓶巧克力酱（好时）
（少许）综合坚果
一个平底锅
做法：
平底锅1个（此款平底锅还能用来做玉子烧，是我的新宠哟~~小声点，别让隔壁家的听到了）
STEP 1：
燃气调至小火，将平底锅架上加热；
STEP 2：
将购买来的吐司放入平底锅，保持小火状态；
STEP 3：
吐司两面烘烤至金黄色了，表面脆脆的赶脚就可以起锅了；
STEP 4：
刚烘烤完的吐司记得不要平放餐盘中，应该尽量的将吐司架空散热，这样等吐司的体温下降后，还能保持脆脆的口感；
STEP 5：
在散热吐司的同时，我们可以为“装逼”这件事先忙活开来^_^，先翻个今天适合的盘子，然后是巧克力酱请出待用，还有坚果少许，用小刀切成小碎碎（视自己的喜好就好）；
STEP 6：
时间刚刚好哟，这回我们该为吐司抹上巧克力酱酱咯~~我喜好厚厚的，多多的（记得在台北旅行的时候，有在一家路边的早餐店里吃到过一款厚吐司，那上面的巧克力抹的实诚的不要不要的哟~~~很是想念来~~~）“白富美”突变“黑里俏”，呀哈哈，再撒上刚刚我们准备好的坚果碎碎，好了，~~完美~~
Ending秀
HI，
我是爱娃（Elva）
教你如何做早餐的爱娃
不是夏娃~
我也不会告诉你苹果在哪里的~
辣炒小海虾
用料：
25一斤，买了20块钱的小海虾
3-5个小红辣椒
半颗大葱葱丝
三四片切丝姜丝
5-10瓣蒜
适量生抽
适量盐
做法：
锅内放比平时做菜稍多的油，将洗好淋干水分的虾倒入，炒变色，将虾盛出或者堆在锅边
葱丝姜丝蒜切大块，红辣椒切圈，倒入锅内煸炒
倒入生抽，然后将虾混合在一起，放盐，煸炒一会
出锅
五香鸡爪
用料：
只鸡爪
勺料酒
块桂皮
个八角
克冰糖
片姜
勺老抽
勺生抽
花椒、香叶
做法：
鸡爪洗净后剪去指甲，锅里放入清水，放入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。把鸡爪捞出用流动水洗净沥干。鸡爪倒入锅中，加清水大致盖过鸡爪，煮开后加入一勺料酒，两片姜片，三勺老抽，两勺生抽，花椒八角等放入锅中，放入冰糖，半勺十三香，煮开后转小火煮八十分钟，大火收汁
腊排骨土豆汤
用料：
700g(适量）排骨
两个土豆
60g洋葱
（适量）葱
（适量）黑胡椒粉
做法：
准备好食材，腊排骨洗净焯水备用。
土豆切小块。
以上食材切好备用。
冷水下排骨和葱。
水开加少许黑胡椒粉，小火炖煮35分钟。
下土豆洋葱炖煮25分钟
最后关火放入葱花，完工。（腊排骨本身有咸味，所以我没有放任何调味料。）
炒土豆粉
用料：
一包（按自己食量）土豆粉
2个鸡蛋
2根火腿肠
3颗小油菜
少半勺老抽
1勺蚝油
一勺半盐
2勺（稍微多点）醋
2个西红柿
洋葱半个
葱花
蒜末
1勺鸡精
1勺香油
半勺十三香
1勺辣椒油（看个人喜好）
做法：
将西红柿，洋葱切成块备用，火腿肠切成片，并将土豆粉放入水中煮至半熟。土豆粉捞出控水
将鸡蛋打到碗里搅拌，锅中少许油，半热，小火下鸡蛋。鸡蛋翻炒微黄出锅
锅留底油，烧热，下入葱花蒜末，爆香，加入洋葱块，小油菜炒至断生，加入火腿肠片，西红柿块，翻炒少许，加入鸡蛋翻炒加盐，十三香，耗油，老抽翻炒
加入土豆粉，辣椒油，中火翻炒，，出锅前，加入醋，香油。翻炒即可。
口水鸡
以前去外边吃饭的时候总会点一盘口水鸡，也试着自己动手做，可根本不是那个味。不过在外边吃，价格贵不说，也担心用的红油不是好的，只好自己动手做。在网上仔细了看了好几个教程，拿出妈妈拿来的土鸡，一直忙活之后，总算是做出一盘看起来还不错的口水鸡，老李尝了之后，大加赞赏，说以后就这么做。

      妈妈给拿的土鸡吃没了，只好去市场买琵琶腿，虽然没有土鸡那么香，不过味道也还是不错的。两个琵琶腿刚好够我和老李吃，不是我俩饭量小，是还会做别的菜一起吃，所以两个琵琶腿就够了。家里人要是多或者饭量大，可以买半只或者一只仔鸡来做，味道更好。

      已经做了好几次口水鸡了，每次都挺成功。首先，鸡肉入锅大火烧开后转中火煮10分钟左右就关火，放在锅里再焖8分钟左右。其次，鸡肉出锅之后一定要浸冰水，这样口感才爽脆。最后呢，红油一定要多些，油少了不好吃。不要担心红油会浪费，反正是自家人吃，剩下的红油下顿饭用来拌凉菜刚刚好，味道可香了。

      话说大半夜的写这个，真是折磨人啊……
用料：
2个琵琶腿
1个泰椒
1勺生抽
1/2勺白糖
3勺复制红油
2棵小葱
3片姜
2瓣蒜
1棵香菜
适量盐
做法：
锅里加水，放入葱段和姜片，再放入琵琶腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。
琵琶腿捞出后迅速放入冰水中至彻底变凉。
琵琶腿捞出沥水，待鸡皮微干，剔去骨头，切块后装在盘中。
半棵小葱、1片姜、2瓣蒜、1棵香菜和1个泰椒分别切成末。
红油里加1/2勺白糖，1勺生抽和葱姜蒜香菜和泰椒末，再加适量的盐调味，拌匀调成料汁。
料汁淋在鸡块上，最好放在冰箱冷藏20分钟再食用，这样更入味。
粉丝炒火腿
用料：
1把粉丝
4根火腿
做法：
把粉丝泡好
葱，姜，蒜，辣椒炒，
酥皮甜面包
用料：
125克高粉
5克奶粉
2克盐
4克酵母
30克糖
12.5克黄油
90克左右奶水
65克高粉
55克裹里黄油
45克奶水
6.5克黄油
2.5克糖
做法：
除麦淇淋以外的材料混合，揉成表面光滑的面团，放冰箱冷藏松弛30分钟
麦淇淋压薄，放冰箱冷冻
蒋松吃好的面团擀成长方形，保住麦淇淋，折三折，然后放冰箱冷藏松弛15分钟，此步骤重复4次，4次三折后将其擀成正方形，再切4个正方形小片，放冰箱冷冻定型
温热的牛奶加酵母静止10分钟
除了黄油外的材料混合抓匀
加入黄油揉至扩展阶段，28°发酵60分钟，发至原来两倍大
分成等份小面团，静止松弛10分钟，进入最后发酵38°45分钟，甜面包上刷蛋液，放上起酥皮，起酥皮上刷蛋液180°烤20分钟即可
黑胡椒牛柳意面
两人份的量，勺子就用家里的小瓷勺
用料：
1个洋葱
300牛柳
160克意大利面
一个红菜椒
适量黑胡椒
1勺蚝油
1勺淀粉
少许酱油
适量盐
做法：
意面煮8分钟，捞出来，研磨5克的黑胡椒，可以适量多一点。洋葱切丝备用，红椒切丝备用。
牛肉切片，用盐，生抽，淀粉，黑胡椒粉，食用油腌制20分钟。锅里倒油，放入洋葱炒香，放入牛肉，红椒翻炒。
加入意面和洋葱牛肉一起翻炒，放一勺蚝油，生抽翻炒。
烀豇豆咸菜
豇豆的季节，怎么少得了下饭的烀咸菜。
用料：
1把豇豆
250克香菜
3个土豆
适量花椒，大料
适量姜几片或姜粉
1根葱
适量肉皮
150克生抽
1匙老抽
做法：
豇豆摘洗干净，控水切段。
土豆去皮切块，用水泡一会，洗净。
香菜去根，摘洗干净，切三刀成段。
肉皮烧一开，洗净，切丝。
葱切葱花撒点花椒粉，花椒大料适量，姜粉备用。
热锅冷油，油热，下入葱花炒香，下入所有菜，炒均匀。
炒软后加入生抽，老抽，加适量清水。大火烧开，小火慢烀。
烀至汤汁基本快干了。关火。
盛出。可以晾凉后，密封放入冰箱冷藏，吃多少，盛多少！
溜地瓜粉米粉
用料：
一碗地瓜干粉
一把米粉
1斤花甲
1斤蛏子
6块五花肉
1块八角
3根芹菜
3根大葱
1个大包菜
2块豆腐
做法：
材料
煮沸
倒入 地瓜干粉
凉粉
第一次做凉粉是婆婆教的！去年在下厨房看到厨友的好方法！两者结合！
用料：
6.5碗水
1碗凉粉
少许盐
做法：
这是某宝买的豌豆凉粉面！
儿子的保温杯盖！一杯豌豆粉面！再用这个杯量取6.5杯水！水和粉搅匀！
可以用家里最小的碗！量水也要用这个碗！
中火加热！不停搅拌！以免糊底！
煮到冒泡！小火再煮两分钟就可以了！
准备一个容器，用凉水涮一下容器！（目的是好脱模）把凉粉糊倒进去！放凉就可以享用了！
凉拌！烧粉汤！随意！
最好当天做当天吃！过夜口感就不好了！

出锅～
放了一个多小时！完美！
酱茄子
东北人经常做的 酱香浓郁 下饭良品
用料：
四只茄子
适量蒜
一大勺黄豆酱
做法：
茄子洗净 去蒂
黄豆酱加适量水 扮匀
热锅放油 油要适当多一些 茄子下锅煎 
茄子两面煎软后 倒入酱汁 炖至烂熟
适量鸡精 五香粉 出锅
鸡骨草猪横俐煲猪骨汤
春季，毛毛雨的季节，湿气重，适合多喝袪湿的食物，于是就做了这道鸡骨草猪横俐煲猪骨汤
用料：
适量鸡骨草
500克猪骨
1条猪横俐
2粒蜜枣
适量生姜
适量盐
做法：
猪横俐中间白色那条肥油切除，放锅飞水（冷水下锅加姜烧开去腥）捞出备用
猪骨也过水捞出备用
把猪横俐，猪骨，鸡骨草，生姜，蜜枣，全部放入瓦煲，加入适量的水就可以煲了
大火烧开，转小火煲1.5小时后加少许盐就可以喝了
没有拍到成品图，因为娃闹，就光顾着给娃喝，然后忘拍了😁😁😁
甜酒酿
因为懒，每周去菜市场买个酒酿开车五分钟，停车十分钟，还得起个早起，晚了人家就卖完了😂，还是自己动手做吧，好歹周末可以睡个懒觉了😂。
用料：
500g糯米 
200毫升凉开水
3g甜酒曲
做法：
先将糯米洗干净，干净容器浸泡一小时左右
一小时后糯米泡至手能碾碎
上锅蒸大概20分钟左右(这时可以准备好一些凉白开，以备后面使用，我是直接用凉白开放在冰箱降温，可以加入糯米饭降温速度)另单独准备好200毫升的凉白开
晶莹剔透的糯米饭蒸好(饭一定要蒸的偏硬一些，烂饭做出来的酒酿米粒会不成型，严重影响口感)
将提前准备好的凉白开倒入蒸好的糯米饭中，给糯米饭降降温，手摸着不烫为止
温度差不多的时候，找个干净容器(这个很重要)装起来，用温度计测下糯米饭的温度，温度在37度左右就ok了（这一步的容器跟温度控制很重要，直接关系到最后的成败）
撒上3g甜酒曲，搅拌均匀
用手按压紧实，中间戳个洞，将之前准备好的200毫升水导入戳好的洞中，表面上再稍微少许撒些甜酒曲，密封保存，现在这个天气30度左右，放置36个小时就可以咯
我是因为一次吃不了这么多，放长了他会继续发酵，就分开装两份，做好之后可以将一份直接放到冰箱的速冻，吃完一份再拿出来吃，口感也还是一样的。每天早餐都要来一点，每天都是甜甜的😋
西柚牛奶棒冰
酸酸甜甜 夏天的味道
用料：
1个西柚
1盒牛奶
1个棒冰模具
做法：
材料准备。
西柚、牛奶
手动榨汁器、水果刀
首先把西柚切成块状
（忽视图中我手残切出来的西柚）
将块状西柚果皮朝上，果肉朝下进行榨汁。
西柚汁完成，图中是半个西柚的量。
将牛奶倒入西柚汁中，根据果汁的酸甜度来控制牛奶的量。
将果汁和牛奶搅拌均匀。
将混合的西柚牛奶倒入模具中，盖上软盖放入冰箱冷冻。
冷冻5小时以后拿出模具，双手拿住模具两边，往后轻轻一掰，手指在模具下方往前一顶，棒冰就可脱模。
西柚牛奶棒冰大功告成！
口感酸酸甜甜，很适合夏天。
外表粉红色，非常少女，DIY自己吃和招待朋友，都很棒！
鸭血宽粉
用料：
1块鸭血
1袋宽粉
适量海底捞牛油火锅底料
做法：
插入蝴蝶棒，按自己嗜辣程度添加火锅底料，如果底料太少，记得加点食用油10-20g左右，3分钟/V/速度小勺
油热好后，将鸭血均匀的摆放在蝴蝶棒两边
继续添加宽粉，加入50g热水，设置5分半/V/速度小勺，音乐响起即可盛出享用
棉花糖版牛轧糖
看过好几个菜谱，步骤什么其实也都差不多的，主要就是根据自己口味稍做改动整理出来的。不喜欢特别甜的东西，所以这个方子做出来的牛轧糖不会很甜，放心做吧。
用料：
180g棉花糖
55g黄油
50g奶粉（有甜味的）
100g杏仁（或者花生其他熟的坚果）
做法：
准备好所有材料和一个不粘锅，不粘锅，不粘锅！重要的事情说三遍！杏仁先切小。
不粘锅入黄油，快融化时加入棉花糖，用小铁勺翻版。
棉花糖快融化时加入奶粉，搅拌均匀
加入花生碎搅拌，右手带好塑料手套，等到不黏手时，关火，直接用手揉匀。此时，当心烫手当心烫手当心烫手！
可以直接在不粘锅中整形或者转移到不粘烤盘中整形，如果要转移到不粘烤盘的话，上一步骤中开始用手揉的时候就可以转移啦！
冷却到差不多的时候就可以切块了。太冷的话会硬掉不好切了。一定要倒出来切哦，不然烤盘就废了！废了！废了！
切好之后，包装一下就瞬间高大上啦！有可能的话可以先裹一层糯米纸，更加完美啦！
肉酱浇汁土豆泥
肉酱可按自己口味制作(可加郫县豆瓣酱，味道也是绝佳哒)～
用料：
2个(中)土豆
适量肉末
1根葱
调料:
适量精盐
适量鸡精
适量十三香
适量耗油
适量生抽
少许老抽
适量糖
适量淀粉
适量清水
做法：
土豆洗净去皮，切片入蒸锅蒸熟(大概20分钟)～
用小勺子捣碎成泥～
碗内铺保鲜袋放入土豆泥，压实定型～
倒扣在盘子中～
碗内倒入淀粉加入适量清水调成水淀粉，葱切末～
锅内倒适量油，放入肉末炒至发白～
加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，少许老抽，糖～
倒入搅拌好的水淀粉～
翻炒均匀成肉酱～
将肉酱淋在土豆泥上～
撒上葱花即可～
加了郫县豆瓣酱哒，也很好吃～
蛋饺
用料：
5只鸡蛋
500g猪肉
生姜 一块
生抽
老抽
料酒
芝麻油
花椒粉
白胡椒粉
做法：
肉馅调味，将所有调料混合，最后放芝麻油。鸡蛋打散。
开火。将蛋液摊在铁勺上，摊成圆形蛋皮
肉馅放在蛋皮上
筷子整形，用蛋皮裹上肉馅，包成饺子状
慢慢的，一盘蛋饺出锅，过年啦
白灼生菜
用料：
200g生菜
两个蒜
一瓶生抽
适量芝麻
适量香油
做法：
生菜洗净滤干水分
调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。
锅里加水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。
利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。
最后，将酱汁淋到生菜上即可，完成，耶
香酥带鱼干（省事版）
因为马上要封海了，买的鱼有点多，把带鱼晒成鱼干了。小时候吃鱼干都是蒸着吃，弄鱼刺比较麻烦。今天用高压锅做了一下，味道还可以。记录一下。
用料：
适量鱼干
适量食用油
适量姜片
适量葱段
2片香叶
2个八角
适量料酒
适量白糖
适量米醋
适量酱油
6粒花椒
做法：
将鱼干洗净，控干水分。
热锅凉油，油量比炒菜多一点。油热后放入八角花椒葱段姜片香叶爆香。放入鱼干翻炒，让鱼干沾满油，多翻炒一会。
将炒过的鱼干放入高压锅，倒入料酒，白醋，酱油，放入白糖。添加和鱼干持平的水，高压锅上汽后计时10分钟就可以了。如果水太多，可以倒入炒锅中大火收一下汁。
翻糖练习
用料：
翻糖
做法：
fondant & gum paste
菠菜汁鸡蛋饼
用料：
150克菠菜
100克面粉
1个鸡蛋
适量盐
适量水
做法：
菠菜洗净榨汁
加入鸡蛋、面粉、盐顺着一个方向搅拌均匀
电饼档刷一层油，按上下按钮3分钟煎好即可
装盘摆成自己喜欢的形状
好看又好吃
85℃凯撒大帝
85℃的凯撒大帝,应该算性价比比较高的产品了吧.每次比吃.每天游完泳都饿得要死只想吃这样超级高热量的食物.自己在家做也没觉得和85℃卖的有什么区别
用料：
2大勺奶酪丝
3片吐司
1/4个土豆
半个西红柿
和土豆等量圆白菜
2片培根
3大勺蛋黄酱
1大勺沙拉酱
适量黑胡椒
做法：
土豆切丁煮熟,培根煎熟
西红柿圆白菜,1片吐司切丁和土豆培根拌在一起
加蛋黄酱,沙拉酱,奶酪丝,黑胡椒拌匀
拌匀的沙拉铺在剩下2片吐司上,尽量多一些
如烤箱200度10分钟表面亮黄即可
培根鸡蛋土豆饼
#丁有才早餐记# 快手早餐——材料易得，操作便利，有荤有素，营养美味～
用料：
半个土豆
一个鸡蛋
一汤匙淀粉
一汤匙（可选）培根碎
一茶匙盐
少许白胡椒粉
少许葱花
一汤匙甜椒粒
（可选）小半个三月瓜（西葫芦）
做法：
土豆去皮，用擦子擦丝（细丝），三月瓜擦丝。
加入其他所有材料，搅拌均匀，呈现糊状。
不粘锅放少许油，糊糊入锅摊开，两面煎黄后撒葱花起锅。
客家姜酒鸡
客家姜酒鸡
用料：
1只鸡
半碗客家娘黄酒
若干姜
若安冰糖
做法：
1.先把姜切丝在切成小颗粒
          2.鸡肉切块
          3.锅放少许油把姜放入炒。
          4.姜变金黄色后把鸡放锅内
             翻炒.
         5.鸡炒到把血水炒干后放半碗糯
            米酒，反复翻炒等炒到酒沸腾
            后根据个人对酒的浓淡放入清
            水，正常情况水加到没过鸡肉
            即可，再 放入几块小块糖。
            盖上锅盖闷等到酒再次沸腾即
             可。
红豆沙馅-12个量（+适用于前冰皮月饼自制馅）
此配方参考多人配方后根据自家口味和家电设备调制，做笔记方便查询。
主要是配合前面做的冰皮月饼自制馅，不加防腐剂，安全放心。
http://www.xiachufang.com/recipe/104657964/
量与饼皮配合，均分成等量即可，约12个50克的冰皮月饼。
用料：
100克红豆
260克水
20克糖粉
20克麦芽糖
30克玉米油
做法：
红豆洗净后加水，用小米电饭煲，手机选用“陈皮红豆沙”功能（1ｈ30m），出锅后用小熊搅肉机打碎，一定要找到足够细腻口感才会好。加上配料，放进东菱面包机，选13果酱模式（1ｈ40m），湿度适量，太干不好包且影响口感。
皮与馅称重后平分，个数相同。
清炖羊排
用料：
羊排
白萝卜
葱
姜
花椒
盐
八角
做法：
羊排拿出化冻
切块，过水烫一下捞出
白萝卜切块备用
把大家一起放入锅中，加入大葱、姜片、花椒、八角，水。普通锅炖一个半小时，高压锅炖20分钟。
山楂酱与果丹皮
自己也没想到第一张菜谱竟然会是山楂酱与果丹皮，第一次做也是用的其他厨友的方子，由于做得不太到位而出现了如下一张自制补救的菜谱
用料：
2500克山楂
2000克水
1500克冰糖
做法：
首先洗净山楂，少量盐水搓泡，沥干，剔除头尾及核，冰糖入水烧开，化成糖水并无颗粒状，倒入山楂，大火烧开后转小火
锅铲或手动打蛋器不时搅拌，防止粘底，搅碎，此时山楂酱搅拌变得阻力更大，拿出打蛋器难以甩下山楂糊时停止加热
入料理机打成泥状，此状态可做果酱备用，入冰箱
烤盘上铺油纸，涂上薄薄一层山楂酱，小于3mm入烤箱热风模式，140度50分钟，上层
放凉后脱去油纸，割去周边不整齐边缘，卷起切割成自己喜欢的形状
鸡蛋饼山药
孩子最近感冒咳嗽没胃口，做这个饼既有营养孩子又爱吃，一下吃了好几个
用料：
2个鸡蛋
1根300克山药
20克白糖
30克奶粉
2克酵母
300克面粉
做法：
将山药蒸熟放凉捣碎，加入两个鸡蛋奶粉白糖酵母搅拌均匀
搅拌好加入面粉揉成团，放至半小时。
半小时后将面杆成大饼，用杯子或者盖子有模具最好，压出一个个小饼，五分钟后放入电饼档两面煎黄，松松软软的饼就做好了。
羊蝎子
用料：
1包炖肉料
1000g羊蝎子
2勺面酱
4颗辣椒
10粒花椒
做法：
羊蝎子泡水冲洗干净，放料包冷水下锅，水莫过羊蝎子。
水开后中火顿1个半小时。加老抽，盐，冰糖，辣椒，花椒，料酒，甜面酱再炖半小时。
快速制作葡式蛋挞
简单方便，做出的蛋挞鲜香可口🥰🥰🥰
用料：
8只蛋挞皮
80克淡奶油
75毫升纯牛奶
25克细砂糖
8克炼乳
3个蛋黄
8克吉士粉
做法：
这些是制作蛋挞液的原料，用的是免打发的稀奶油。
我用的是半成品蛋挞皮。这里主要介绍一下蛋挞液的做法：1、淡奶油，细砂糖，牛奶，炼乳一起加热融化。2、冷却后加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。3、加入吉士粉，搅拌均匀，拌匀后的蛋挞液过滤一下。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满。
放入预热后的烤箱，上下火180度，烤25分钟。
成品非常美味，孩子爱不释手🥰🥰🥰
清炒小白菜
炎炎夏日，木有胃口，来份清炒小白菜吧。。。。。。
用料：
随意（看多少人吃）小白菜
油
盐
味精
两三瓣蒜
做法：
煮完了再拍，所以只有小白菜和蒜了。。。。。。
（莫见怪）
【曼食慢语】咖喱烤玉米
甜玉米不论蒸煮烤，弄熟了搁一小块黄油在上面。黄油在热度下融化，沁透了金黄的玉米粒，浓香宜人，愈嚼愈甜。但老这么吃也有点单调，偶尔要来点不一样的做法。咖喱味的烤玉米，香甜依旧，只是多了那么一点辛辣和刺激。烤肉的时候顺便来这么一份烤玉米，满足感倍增。
实在是太简单了，我都不好意思称之为菜谱。用量也没写，按个人口味随意吧，只是不要贪心的放太多咖喱粉哦，淡淡的咖喱香才能烘托玉米的清香。
写给喜欢甜玉米的人——要想吃无敌甜的玉米，注意两点：一是玉米要够新鲜，买回家也不要久置，尽快吃掉，放的时间久了甜度会下降。二是能买到玉米叶健在的最好，让玉米包在叶子里或蒸或煮，最好玉米须也在。等吃的时候再扒掉玉米叶，保证甜得跟蜜一样。
用料：
甜玉米
咖喱粉
辣椒粉
盐
橄榄油
做法：
烤箱开烧烤功能，预热220度。将咖喱粉、辣椒粉、盐和橄榄油混合
调好的油用小刷子均匀的刷在甜玉米上
玉米放在烤盘上，入220度烤箱，靠近上火烤20分钟即可，中间翻面一次
辣椒黄瓜溜猪肝
夏食猪肝，去肺火；帖上小知识：
1、猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳； 

2、除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老； 

3、猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。
用料：
各1个红青椒
一根黄瓜
200克猪肝
10克姜
10克蒜
一大勺料酒
一勺醋
鸡粉
盐、
一勺白糖
适量生抽
适量水淀粉
做法：
猪肝切片后，在水中清洗后，泡水３０分钟
将猪肝用５克淀粉，料酒，食用油抓匀腌20分钟，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，青红椒切长片
锅中放油，倒入猪肝旺火滑炒至８成熟取出
锅中重新放油，倒入姜、蒜末煸香
倒入黄瓜片和青红椒
中火小炒至断生后，倒入猪肝翻炒均匀
加入盐，料酒、香醋、白糖、生抽上色均匀后用５克淀粉和１５ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可
番茄🍅龙利鱼
用料：
1条龙利鱼
2勺番茄酱
少许切圈葱
少许盐
少许糖
4勺生抽
4勺淀粉
4勺料酒
2个西红柿
少许白胡椒粉
少许白芝麻
做法：
把龙利鱼切块，用 料酒 ，盐，白胡椒粉，淀粉，一颗全蛋液 搅拌均匀，让每个鱼块都裹上蛋液哦！腌制20分钟❤️
西红柿切块，葱切小圈备用！
龙利鱼腌制好，用油炸制金黄，切记小火炸才不会糊，炸好就盛出备用❤️
锅内倒油，把葱和西红柿炒一炒，尤其是西红柿用锅铲压一压出汤汁，（如果西红柿汁水少就把西红柿炒软，加点水 咕嘟咕嘟 后加点番茄酱🍅然后把炸好的龙利鱼倒入锅内❤️
把番茄和龙利鱼 炖到起大泡 ，加点糖，盐，生抽 ，料酒 ，白胡椒 翻拌均匀，收汁❤️出锅！
盛出盘内 ，撒些白芝麻点缀一下即可，酸酸甜甜的龙利鱼，包裹着浓浓の酱汁 一口一个鱼块超满足，西红柿🍅里有很多维生素  小朋友要多吃呦～❤️
百香果蜂蜜汁
百香果具有“果汁之王”的美称，它可以提高人的抵抗力；改善肠胃功能，促进肠道对食物的吸收消化,从而促进排便；同时百香果还具有美容养颜的功效。是家中的必备饮品，若在炎炎夏日来一杯冰凉的百香果蜂蜜，还可以解解热。
用料：
适量蜂蜜
1个百香果
适量凉白开
做法：
将百香果洗净对半切开，用勺子将果肉汁掏出来放入杯子里。
杯子里加入适量凉白开，再加入适量蜂蜜，拌匀即可。美味可口哒百香果汁就好了。是不是很简单啊！
换个喜欢的杯子，美美哒装饰下~😊
煲仔鳗鱼饭
话说我家的宝贝外孙女，特喜欢吃鳗鱼饭，也经常做给她吃！也买了各种品牌的鳗鱼，今天尝试一下鳗鲡家的鳗鱼，简单快手，做了一个煲仔鳗鱼饭。100克的鳗鱼，她一人饱尝😄
用料：
1段鳗鱼段
1碗米饭
6朵西兰花
半根胡萝卜
1个鸡蛋
做法：
上锅蒸一碗米饭
煮5分钟，也可以微波炉加热1分钟，烤箱220℃2-3分钟即可。
好了！拿出来，就這麽簡單。
鸡蛋，西兰花，胡萝卜煮熟，摆盘
就这样咯！
宝宝吃的香噢！满足小人儿的味蕾。
软软蛋糕杯
用料：
2个鸡蛋
50克牛奶
35克低筋面粉
25克糖粉
10ml玉米油
2只大碗
做法：
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加牛奶加玉米油拌匀，不要有疙瘩，不能打转搅拌以免出筋。
蛋清用打蛋器搅拌，分两次加入糖粉，然后高倍打发至绵密成型。
分三次将蛋白加入蛋黄液，拌匀。期间烤箱160度预热10分钟，拌匀后放入烤箱中层，上下160，烤25分钟，总共六个纸杯蛋糕的量，谨此作为个人笔记。
卤鸭
超喜欢老妈做的卤鸭，老妈没时间做那自己尝试着还原下那个味道，这是第二次做，味道基本一直，不过放料全凭手感
用料：
只鸭半
片姜3-5
克冰糖5-10
块桂皮1/2
个八角1-2
勺老抽2
勺生抽3
勺料酒4-5
粒花椒6-7
片香叶1
洋葱半个
鸡蛋3-4/木耳适量/泡过的嫩笋干适量
做法：
把鸭子清洗干净放入所有用料腌制上色1h期间翻面上色均匀，颜色看着差不多了直接闷炖，不用加水，觉得有点干再放点料酒，我自己还加了点白米酒，自己吊的酒，增加香甜感，糖的话一点点就好，汤汁会更浓郁，我不放味精，已经够鲜美了
炖的时候为了入味快点我滑了几道，这样两个多小时就能吃了，不急的话多炖会儿，肉质更好吃，额哦炖的时候还放了鸡蛋木耳笋，反正做卤味都好吃，不要浪费了这么好的汤汁
出锅切片摆盘，因为是新手，刀工能这样真的也不错了，但是味道是真的OK了，我爸吃了一大盘，汤汁拌饭能吃两碗，被夸赞真的是我下厨的动力
私人订制专属蛋糕
今天是某人生日，忘记拍步骤了，下次在补上，但是这款蛋糕非常好做，像我这做刚接触烘焙的都能做好
用料：
八寸蛋糕体
800克奶油
100克夹心水果随意
大概4朵玫瑰玫瑰花瓣
一张打印八寸糯米纸某宝上有
做法：
抹面抹好，放上糯米纸
用玫瑰花瓣抱蛋糕周围都贴满，注意力度不要太过用力破坏抹面
最后把蛋糕顶面空余的位置用奶油裱上一圈就大功告成了
土豆泥沙拉
用料：
半个土豆
2个鸡蛋
半个青瓜
半根胡萝卜
半根玉米
一个火腿
半勺盐
适量纯牛奶
❤酱汁参考❤（选一种）
适量千岛酱
适量蜂蜜芥末酱
适量油醋汁
适量酸奶
做法：
1.土豆去皮切片蒸熟＋半勺盐和纯牛奶搅拌均匀
2.鸡蛋蒸熟，过凉水，切块
3.其他材料切丁
胡萝卜丁，玉米丁蒸熟
所以材料放一起，加入酱汁搅拌均匀
😘简单还好吃，可以当主食，夏季没胃口也可以吃这个哦！减脂又健康呢😊
烤蒜蓉黑胡椒排骨
最爱蒜蓉排骨
油炸的不够健康，
无油烧箱版的居然这么好吃！
用料：
8颗黑胡椒
10g料酒
5g盐
5酱油
一整颗大蒜
5克生姜
10g洋葱
500克排骨
做法：
大蒜，生姜，洋葱，黑胡椒5秒速度5
料酒，老抽，盐先把排骨捏好，放入蒜蓉姜洋葱黑胡椒等，拌匀，腌制3小时
烤箱预热200℃，30分钟。
超好吃，开吃啦！
黄瓜咸菜
开始不会做这个咸菜，下厨房里头很多种做黄瓜咸菜的单子，但是都比较繁琐，我这个我自己觉得挺简单的，特别好做，也不会很咸很咸，做完了也不用非得等上几天才能吃，这个直接就可以吃啦。
用料：
七八根水黄瓜
两头大蒜
适量白糖
适量盐
适量味素
适量酱油，老抽
20到30个泰国泰椒
适量食用油
做法：
黄瓜切条快，放到干净的盆里，放些盐将黄瓜水分杀出来。4/5个小时那样就可以，盐水到掉，挤压干净水，将拍好的大蒜放到黄瓜上，依次是糖，盐，酱油，老抽，辣椒粉，之后请将泰椒用剪刀切段，油锅到油放入泰椒，起火直到油爆出泰椒香味，倒入黄瓜上，翻拌一下，即可食用。
白菜豆腐炖粉条
在辞掉工作后，难得有一段闲暇时间回到家里，突发奇想要跟老妈学做菜，记性不好的我就记录在这里吧！妈妈的味道最棒啦！
用料：
100克五花肉
适量白菜
适量粉条
3瓣蒜
适量葱
适量盐
两片姜
三块羊尾骨
大半勺鸡精
做法：
1烧开水后 将粉条放入，泡半小时左右。
2油锅热后，加入五花肉，将五花肉煸出油。
3加入葱姜蒜。
4放入花椒面 酱油。
5加入白菜 炒软。
6加入豆腐。
7加了一些之前家里剩下的羊骨头和汤。没有的话加入水，快没过菜即可。炖8分钟左右出锅。
酸汤肥牛面
用料：
250g肥牛卷
三个西红柿
1张千张
半颗娃娃菜
适量葱花
适量蒜
适量姜
适量泡椒、泡椒汁
做法：
准备食材，西红柿、千张切好，肥牛卷、千张、娃娃菜在煮开的热水里焯一下（去血水），盛出用凉水冲洗一遍
准备食材：葱花、蒜、豆瓣酱、泡椒
热锅放油，油热加入准备好的豆瓣酱，翻炒出红油将准备好的姜和蒜片加入，爆出蒜香后将焯好的肥牛卷倒入锅内，大火翻炒，加小半勺料酒（去腥味），继续翻炒2分钟左右，将炒好的肥牛卷盛出装盘待用；锅清洗干净，热锅加油，将切好的西红柿倒入锅内翻炒，炒至全部变成汤汁（可将汤里面的西红柿皮捞出），把炒好的肥牛卷和焯好的千张倒入锅内，翻炒一下，加入适量的盐调味，盛出装盘。
锅内加入适量的水煮开，加入2到3颗泡椒，并倒入一勺（喝汤用的小勺）泡椒汁，然后把炒好的西红柿肥牛卷加入锅内，下面条，锅内沸腾后将火调小继续煮，用筷子轻轻地搅拌，可顺便尝尝面条是否煮熟，以及汤的味道，再根据个人口味加入适量的调料，煮熟后将面条盛出，加入葱花（有香菜的加入香菜）和之前煮好的娃娃菜，就OK了，搅拌一下就可以吃了。
大人小孩都爱的番茄菜花
小朋友都喜欢番茄酸酸甜甜的味道，而菜花本身没什么味道，和番茄在一起就是🍅的味道咯。
用料：
一大朵菜花
一大只番茄🍅
葱白部分若干克葱花
看心情盐
如果你喜欢的话蕃茄酱
少量水
做法：
番茄去皮切碎 形状不太重要
菜花洗净掰成小朵 我用的是有机散菜花
油稍热之后，葱白呛锅，紧接着下番茄，炒烂，可以点一丢丢生抽。
番茄炒烂之后放入菜花，加盐，炒熟。因为现在的番茄都很难有番茄的香味了，所以如果味道不够可以加一点番茄酱，味道会更好。喜欢菜有一点汤的话就再加一点点水。
豉汁凤爪
用料：
少许豆鼓
鸡爪
少许葱
少许姜
少许料酒
少许糖
少许蚝油
少许酱油
少许淀粉
少许香油
适量油
适量X0酱
做法：
锅里倒适量冷水，放入少许葱段、姜片和一勺料酒
然后放入鸡手煮大约20分钟后捞出，彻底擦干水分备用
另取锅倒入半锅油，油六七成热时下鸡手油炸。这一步要非常小心，因为鸡手还是会有水份，难免溅起油星，所以要注意防护。不过，也不能盖锅盖，因为锅内热气遇到锅盖会凝结成水滴，落入油锅中会使飞溅的油星更多
鸡手炸到浅黄后色捞出，立刻泡出冷水中
并换两三次水，这样鸡皮才会褶皱，蒸的时候会更入味
泡好的鸡手捞出沥干水分，用蚝油、酱油、糖、淀粉、料酒、豆豉、XO酱(也可不用),以及几滴香油抓匀，腌2小时入味
腌好的鸡手放入盘中，另用适量蚝油、糖、少许淀粉和水调一点味汁，浇到鸡手上
放入上气的蒸锅内中火蒸30至40分钟即可
【家常主食】兴化炒米粉
炒过很多次米粉，每次都太干，甚至有点干粉味儿，没有妈妈做的好吃。今天终于找到原因了，赶紧记录下来
用料：
兴化米粉
小白菜
洋葱
冬菇
胡萝卜
海蛎
五花肉
生姜
盐
料酒
黑胡椒粉
蚝油
红葱头
油
芹菜
做法：
菜洗好切好，海蛎加料酒和黑胡椒粉拌匀腌制
锅中放油，下红葱头，炸葱油，然后倒出
锅中放五花肉，煎出油来，油多一些没关系，看看你准备的那些菜，平时炒会用多少油，要比那个油再多一点，兴化米粉很吸油。
放姜丝和洋葱煸出香味，然后放冬菇、胡萝卜翻炒，再放入海蛎，接着是小白菜梗，最后放小白菜叶子翻炒，加盐和蚝油调味，倒入开水煮开
水不需要很多，能把所有米粉烫熟的程度就可以
水开后尝一下这个汤汁的味道，按需要调整，应该是很鲜的，并且得稍咸一点，要不然米粉没有味道，放入芹菜，然后把所有材料拨到一边。
放一把米粉浸入汤汁中烫熟，拨到一边，再放一把米粉，再烫熟拨一边，再放一把。所有米粉烫熟，如果还有多余的汤汁盛出不要。
倒入葱头油，所有材料翻拌均匀即可
玫瑰花馒头
玫瑰花馒头，做个造型，让自己心情美美哒吧
用料：
白面团
50克水
5-8克糖
1克酵母
100克面粉
蓝面团
50克碟豆花儿水
5克糖
1克酵母
100克面粉
黄面团
60克南瓜泥
5克糖
1克酵母
100克面粉
红面团
50克水
1克酵母
5克糖
100克面粉
1-2克红曲粉
绿面团
50克水
1克酵母
5克糖
100克面粉
2-3克抹茶粉
做法：
水，糖，酵母放入主锅，1分钟/37度/速3
加入面粉，红曲粉，30秒/速3-6混合，2分钟/揉面
其他颜色的面团都和以上做法一样，揉完一个，就用保鲜膜盖好，防止水分流失
一个颜色的面团分成10个小面团，揉圆，盖保鲜膜
擀成和饺子皮大小差不多的圆片，颜色可以自由组合，如图摆放
撒点干面，对折
卷起来
接口处一定要捏紧
绿面团做叶子🍃，如图用切面板切成三角形，沾点水，粘在花朵上
还可以用叶子模具压出形状后，用切面板压出印，两种叶子形状都可以。整完型以后，拿到温暖处发酵，30-40分钟左右就发好了
25分钟/V/速1（主锅放500克热水）
蒸好以后，拍照片后感觉还是红色好看
猪肝粉
用料：
5片姜
500克猪肝
做法：
猪肝切开之后冲洗  再泡半个小时
和生姜一起下锅煮 为了去腥
煮熟之后切成小小丁
切好了
开始下锅炒干水
炒到很干 有点沙沙的声音
用料理机打成粉
第一次打完之后还不是很干
继续炒 炒到深色之后 再打磨一次
这个过程可以重复两次左右
猪肝粉就做好了 是不是很简单
干锅鱿鱼
讲真我不喜欢干锅，所有食材都得先炸一下，包括在外面吃的也一样，上周末室友约我去吃，我不想去，冰箱里找出了有的食材，做出了这样一锅，偶尔吃点，别常吃，干锅真的太油腻。换成水煮的那焦香的感觉又没有，人真的是很矛盾。
用料：
适量鱿鱼
适量喜欢的蔬菜
做法：
做法见图文字
做法见图文字
做法见图文字
做法见图文字
做法见图文字
做法见图文字
做法见图文字
做法见图文字