xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
用一顿元气早餐唤醒你
坚持早起做早餐已经一个多月了，每天用一顿精心准备的元气早餐唤醒睡梦中的老公，也唤醒一天的好心情，吃完加油上班～～
早餐方子大多来自下厨房各位大神，感谢你们～
用料：
一颗用心
做法：
生日当天做了一大碗鸡汤海鲜面＋橄榄油黑椒烤贝贝南瓜＋番茄炒蛋
猪扒三明治＋黄豆黑豆混合豆浆＋橙子圣女果拼盘
干贝瘦肉粥＋藜麦南瓜沙拉＋培根芦笋卷＋番茄炒蛋
各种杂粮＋水煮秋葵＋苹果蓝莓拼盘＋淮山奶昔
用一顿早餐表白结婚一周年，香煎银鳕鱼＋酥皮培根卷＋杂粮粥
鲜虾糯米丸子＋脆枣草莓拼盘＋手撕包菜＋南瓜奶昔
鲜虾黄瓜酿＋酸奶松饼＋紫米粥
蔬菜瘦肉粥＋清炒菠菜＋龙眼百香果拼盘
香芋派＋番茄炒蛋＋丰水梨＋瘦肉粥
三文鱼芝士豆浆炖杂蔬＋生鱼片拼盘＋紫米粥
温苹果胡萝卜汁＋寿司卷
豆腐皮包子＋清蒸丝瓜＋冬枣龙眼拼盘
芝士鸡蛋杯＋清炒冬瓜＋柚子圣女果拼盘＋紫米粥
鸡肉串串＋胡萝卜荷兰豆＋葡萄＋银耳羹
锅贴饺子＋橄榄菜炒豆角＋玉米汁＋苹果
雪梨银耳羹＋鸡蛋三明治＋皇帝柑冬枣拼盘
剩米饭鸡蛋饼＋番茄炒蛋＋青苹果冬枣圣女果拼盘
白菜猪肉饼＋绿豆粥＋葫芦卜西兰花＋皇帝柑
万圣节不给糖就捣蛋系列，芝士意粉＋咸蛋黄鸡翅＋煎蛋＋清炒菠菜＋杂粮粥
灌汤包＋清炒鸡毛菜＋苹果圣女果拼盘＋橙汁
饭团＋甜豆＋紫米粥＋猕猴桃
淮山鲜虾娃娃菜卷＋紫米粥＋葡萄＋西兰花清炒
豆浆＋肠粉＋番茄沙拉
烧卖＋猕猴桃＋清炒胡萝卜西兰花＋紫薯银耳羹
鸡肉南瓜藜麦沙拉＋紫米粥＋香蕉
土司披萨＋紫米粥＋苹果香蕉沙拉
牛肉千层饼＋哈密瓜猕猴桃拼盘＋蚝油西兰花＋酒酿蛋
土司烤鸡蛋＋橙子拼盘＋玉米番薯
糯米锅贴＋金针菇肥牛＋梨子橙子拼盘＋玉米汁
巨无霸三明治＋沙拉
咖喱芝士意粉＋水果拼盘
炸云吞＋清炒韭菜花＋酒酿蛋＋苹果裤子拼盘
砂锅红烧牛肉
用料：
500克牛肉
5片姜
半个洋葱
2个八角
2勺酱油
1勺料酒
根葱
做法：
先把配料爆香再加入牛肉
西芹藕丁
用料：
藕丁
西芹
鸡丁
做法：
热油
放西芹
放藕丁
然后炒 就好了
韩式糖醋肉
用料：
一大块猪里脊
1个鸡蛋
1勺料酒
半勺盐
半勺胡椒粉
小半碗脆炸粉
   韩式甜辣酱材料：
1勺蒜末
2勺韩式辣酱
1勺番茄酱
1勺生抽
半勺白砂糖
半勺蜂蜜
4-5勺水
做法：
1.准备一块猪里脊 2.用刀背把肉质拍松
1.切块备用
1.加入一勺料酒 半勺盐 少许白胡椒粉 一个鸡蛋
1.抓匀腌制20-30分钟左右
1.碗里倒入脆炸粉
1.腌制好的里脊肉裹上适量脆炸粉
1.起锅烧油至六分热 放入里脊肉 2.中小火炸至熟透捞出
1.油锅再次烧至九分热 复炸第二次 2.大火炸至表面金黄色捞出
1.准备调甜辣酱材料
1.蒜末一大勺 韩式辣酱两勺 番茄酱一勺 生抽一勺 白砂糖半勺 蜂蜜半勺 清水4-5勺 2.搅拌均匀备用
1.锅热后倒入甜辣酱 待酱冒泡后倒入炸好的里脊肉 2.翻炒均匀 3.装盘撒上海苔碎
韭菜炒鸡蛋
用料：
500克韭菜
4个鸡蛋
1/4勺＋半勺盐
做法：
四个鸡蛋打散后放入1/4勺的盐拌匀
倒油然后开小火倒入鸡蛋
翻炒至凝固
盛出备用
热锅倒油先放入半勺盐
然后倒入韭菜
翻炒片刻
倒入炒好的鸡蛋在翻炒片刻
装盘
家常番茄🍅鸡蛋面
鸡蛋和番茄是最佳拍档
再配上面条
快手美食出锅
用料：
1个西红柿
3个鸡蛋
根葱
克盐
份面条
做法：
食材很简单
番茄开水烫一下去皮
去皮的番茄切小块，鸡蛋加一点点醋和酱油，这样可以去腥味
热锅热油下鸡蛋
底部微黄开始把鸡蛋打散，盛起备用
煎蛋的锅里再加一点油，下番茄炒出汁
开始调汤汁，加入水，盐，一点点糖，耗油，大火烧开
加入面条
面条软了加入鸡蛋，葱花出锅
香椿芽拌豆腐
谷雨前后的香椿芽，鲜嫩可口，富含维生素和微量元素，是春天里的时鲜，用香椿芽拌豆腐，清爽鲜香，回味无穷
用料：
100克香椿芽
500克内酯豆腐
两汤勺生抽
少许香油
做法：
香椿嫩芽洗净
用开水焯烫一分钟
将焯烫好的香椿芽切成细末放到内酯豆腐上，加生抽
拌匀后加少许香油即可
碱水花生猪肉粽
端午，儿时最爱的节日，因为有了粽子，可以顿顿以粽子为主食。今年端午，自己终于学会了包粽子，记录一番，也算是记下妈妈的传承。
用料：
4斤糯米
1斤粽叶
2斤五花肉
1斤花生
适量油
适量盐
适量老抽
10个咸蛋黄
适量食用碱
一卷棉线
做法：
糯米和花生洗净，放适量盐，食用碱及油，混合均匀
五花肉用盐和老抽腌半小时
粽叶洗净
包粽子
高压锅上汽后转小火煮四十分钟
凉拌拍青瓜
夏日炎炎，周末弄上一道凉拌拍青瓜，食欲能改善不少哦！
用料：
1条青瓜
一般3颗，依个人喜好增减蒜蓉
1只辣椒干
一小撮盐
3勺，喜欢甜的可再加一勺糖
半勺鸡粉
能泡到三分之一青瓜即可陈醋
一圈生抽
一圈小芝麻油
3cm青芥末（可加可不加）
做法：
洗净青瓜，切掉头、尾两端，间隔刨皮，这样可以更入味。
切段后，使劲拍2下，青瓜段就会自己裂开两半，再按个人喜好切小一点，如果喜欢大块，也可以不切。
加入蒜蓉、辣椒及所有调味料，拌匀。
用保鲜膜封好，放冰箱冻半小时，就可以开吃咯！
KRUPS版-宫廷桃酥
用料：
150克猪油
300克低粉
1个鸡蛋
3克小苏打
3克泡打粉
130克糖粉
适量黑芝麻
做法：
准备好食材
锅体内放入蝴蝶棒 到油 糖粉 鸡蛋 手动设置6档2分钟打发
打发好的状态
将低粉 泡打粉 苏打粉倒入 选择揉面键时间30秒搅均匀，锅边的蛋液把它铲铲下来
30秒均匀的搅匀
取出来平均分成每个30克大小的面团 用大拇指挖空 放入少许黑芝麻
烤箱200°预热5分钟  180°烤15分钟即可 注意观察 以免烤焦 因为每家烤箱温度不同 
出炉了 放置冷却后即可享用哈！
Jamie Oliver的香草味纽约芝士蛋糕
原方在此！
http://www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/new-york-vanilla-cheesecake-with-blueberries

以下方子是撸主减半之后的，（高亮高亮高亮六寸）【六寸】（高亮高亮高亮六寸）
用料：
125g消化饼干（压成碎屑）
75g无盐黄油（室温软化）
58g细砂糖
20g玉米淀粉
450g奶油奶酪（室温软化）
1枚（大）鸡蛋
58ml鲜奶油（30%乳脂含量）
香草豆荚（可用香草精代替）
柠檬皮屑
做法：
在一个碗里混合饼干碎和融化的黄油，压实在烤模底部，在200度的烤箱烤10分钟然后冷却备用。
烤箱预热200度，取一容器混合糖和玉米淀粉，然后加入奶油奶酪，用电动打蛋器搅打，加入鸡蛋，继续搅拌均匀，最后加入鲜奶油，香草精和柠檬皮屑，搅打至顺滑的状态。
水浴法在烤箱里烤40-45分钟，记得在模具顶部盖上锡纸以防过度烘焙。烤好的芝士蛋糕在烤箱里冷却，然后放进冰箱至少3小时。
取出脱模切件，吃的时候浇上果酱即可。
自制玫瑰糖三角 平阴玫瑰酱红糖 玫瑰糖包 糖包子
在平阴小时候记忆中的甜蜜味道就是玫瑰酱包的玫瑰糖包啦！
平阴玫瑰酱分两种：白糖玫瑰酱和红糖玫瑰酱。白糖的玫瑰酱，玫瑰味浓郁，甜味相对大一些。红糖酱的有滋补的作用，带红糖味了，按亲喜欢就行。。。都可以。
用料：
一瓶平阴玫瑰酱
1000克面粉
650克温水
4克酵母
做法：
像做馒头包子一样，要先发面。
我做的时候是4月，室温20度。温水加酵母和面，发酵2个小时左右，至2倍大。
图片这个是发酵好的样子。
发好的面揪成剂子，用面杖擀成稍厚的圆形片（直接用手按压也行），放入一勺玫瑰酱。
将玫瑰酱包入，整成三角形状。边要捏紧！
这是包好的样子
包好后，发酵2个小时左右。发酵好的糖三角变的胖胖的。
将适量冷水倒入蒸锅中，放入糖三角，大火烧开。水开后烧20分钟关火。焖10分钟，掀锅盖。稍凉一会，就可以开吃啦。
包好的玫瑰糖包，可以吃到很多玫瑰花瓣哦。
咬一口，玫瑰的香味加上红糖的味道，真是又香又甜，又好吃！
来自己动手做吧，
O(∩_∩)O~
反转寿司🍣
用料：
米饭
鸡蛋
紫菜
火腿肠
黄瓜
肉松
胡萝卜
做法：
米饭在下 海苔在上 压实 翻面 其它步骤和普通寿司卷法相同
咸味蛋马芬
用料：
3片培根
3鸡蛋
1/4个洋葱
随个人喜好cheese
一小把菠菜
3大匙（不是小匙哦）淡奶油
半个土豆🥔
做法：
培根切碎，菠菜切碎，洋葱切碎，土豆刨细丝
中小火先把培根爆香，取出待用
接着爆香洋葱到香，取出待用
接着爆香土豆丝到金黄香脆的状态，取出待用
把鸡蛋三颗打散、加入淡奶油混合均匀、加入cheese，菠菜碎，洋葱碎，混合均匀
加入cheese，菠菜碎，洋葱碎，混合均匀
把混合完蛋液的蛋糊装入杯子蛋糕模8分满
在蛋糊上撒上煎香脆的培根
最后在均匀撒上cheese在马芬上，190度，25分钟
取出来，略冷却一点小心取出享用
炸酱面
如果说有的味道是让人魂牵梦绕的话，那一定是最简单最普通又无法复制的味道。
比如说这一碗大街小巷都能吃到的炸酱面，大大的一碗，把糖蒜和酱倒进碗里的时候,心里的满足感就已经足够了。
用料：
半斤猪肉馅
半斤大葱
一袋黄酱
两个黄瓜
适量绿豆芽
适量糖蒜
一斤圆面条
做法：
大葱切末，黄瓜切丝，绿豆芽焯水，备好。
热锅凉油下葱末翻炒，然后进肉馅继续翻炒至肉馅变色。然后加入黄酱，翻炒均匀。加水，中火炖十分钟至酱收汁。
汤锅煮面，煮熟后把面捞出过一遍冷水。
面打底，上面放上黄瓜丝，葱丝，绿豆芽，糖蒜。再浇上一大勺酱，喵了个咪的美味啊！
可乐肋排
肥而不腻、香酥可口
用料：
1只鸡蛋
6只鹌鹑蛋
1个圣女果
500克肋排
少许胡萝卜和薄荷叶、姜
1瓶可口
做法：
肋排焯水备用，锅中倒入少许油，将姜丝和肋排翻炒片刻加可乐、少许盐。小火慢炖到酥烂，大火收汁装盘。蛋煮熟做成兔子样，胡萝卜切成丝摆盆。
零失误开胃菜|凉拌千张丝
昨天第一次试了凉拌千张，味道极好。冰箱里正好还有半份千张丝，今天就分享下这个菜谱，这个会了，其他凉拌菜应该一通百通吧～
用料：
120克千张丝
半根胡萝卜
半根黄瓜
3根香菜
1根芹菜
1个小米椒
2勺生抽
1勺黄醋
2勺耗油
1勺盐
1勺白糖
4瓣大蒜
1根葱
做法：
✔️黄瓜、胡萝卜、香菜、小米椒、葱漫画、芹菜全部洗净切丝备用
✔️4瓣大蒜切成末（不好意思刀工不够，切的有点粗）
✔️调汁：小米椒+葱+一勺大蒜末+2勺生抽+2勺耗油+1勺黄醋+1勺白糖+1勺盐
✔️把千张丝洗净，放入锅中焯水后，盛出沥干水分降温。
✔️胡萝卜丝、芹菜一起过热水盛出
✔️胡萝卜丝、芹菜、黄瓜丝、香菜一起倒入香干丝上备用
✔️在锅里倒入少许玉米油加热，剩余蒜末一起倒入锅里爆香，蒜末微微变色即可关火
✔️将蒜蓉及热油一并浇到之前的配好的汤汁上，均匀搅拌。
✔️将酱料浇到千张丝上面然后开始搅拌
✔️均匀搅拌之后装入盘内
凉拌千张丝完成，一个人可以吃完一整盘！赶紧试试吧～
【俄罗斯青苹果蛋糕】
这是一款原料和做法都非常简单的风格蛋糕，不需要黄油、奶酪，十分的健康低脂。

模具：6寸

烘培：上火170，下火180，烤50分钟
用料：
2个青苹果
2个鸡蛋
45克面粉
60克细砂糖
5滴香草精
数滴柠檬汁
适量糖霜
适量肉桂粉
做法：
6寸模具铺上烤纸，备用；
青苹果去皮、去核，切小块；
切好的苹果丁，挤入柠檬汁，拌匀，可防止氧化；
将苹果丁倒入模具内，不要压紧，松松铺匀即可；
取一碗，入蛋、细砂糖、香草精；
打蛋器低速档将蛋液打至颜色变浅即可；
面粉过筛入鸡蛋糊；
小刮刀拌匀；
模具外层用锡箔纸包住，倒入鸡蛋面粉糊，每个角落倒匀即可，切记不能压；
入烤箱，上火170，下火180，50分钟；
（没有上下火的，定180）
冷却10分钟，拿个盘子，把蛋糕倒扣出来；
撕掉烤纸，再倒扣到摆盘里，撒上肉桂粉、糖霜即可。
鸡胸肉饼
用料：
鸡胸
胡萝卜
青椒
做法：
鸡胸肉，胡萝卜，青椒，一起剁碎加入一小勺料酒和生抽，根据个人口味加胡椒粉一点盐之类。要用不粘锅，只要一点点油或者不放油小火煎
红枣蒸山药
山药去皮切断，放入锅中，红枣去核切丁，撒在山药上，蒸30分钟（时间因器材而异，我用的小电饭锅，时间长点），蒸好后取出撒上红糖，或将红糖熬成糖浆状，淋上即可。
用料：
山药
红枣
红糖
做法：
山药洗净，去皮，切断
红枣去核，切丁备用
将上药放入锅中蒸，撒上红枣丁
蒸30分钟左右（时间因器材而异）
起锅，撒上红糖或者淋上红糖浆
海参炒面
大家都知道海参既补充蛋白质又提高免疫力，再搭配胡萝卜、尖椒和洋葱真的是色香味俱全，自己做的安心又美味，让你一次吃上瘾，怎么吃都吃不够，没毛病！
用料：
2只海参
200克面条
2个彩椒
少许葱花
做法：
把食材切好备用
把面条煮到七分熟后捞入冷水过滤
热锅冷油，烧热后把彩椒放进锅里快速翻炒，加入少量盐
然后把切好的海参放进锅里爆炒（可以选择加些水焖一下，稍微多煮一会儿收汁）
沥干的面条倒入锅中，加入适量酱油再翻炒
翻炒均匀后关火
撒入葱花，一盘优秀的海参炒面出锅了
🌸仙豆糕（红薯芝士馅）
本来想做紫薯馅的，没买到，正好家里有红薯，就做了红薯的，也很好吃，不是很甜，拉丝的芝士就是灵魂，感觉我上辈子就是个芝士，这么爱吃芝士😆我实在买不到低筋面粉，全民都在做蛋糕，低筋面粉已经卖脱货了，只好自制低筋面粉，用的中筋面粉和低筋面粉1:1，拌均匀了就可以了
用料：
红薯馅（12个量）可换芋泥、紫薯、豆沙
480g红薯泥
20g炼奶
15g黄油
120g马苏里拉芝士
饼皮（12个量）
85-90g全蛋液（2个鸡蛋打散）
115g低筋面粉
45g玉米淀粉
40g黄油
18g白糖
做法：
准备红薯，重量要比蒸熟的红薯多个20-30g，等会还要去皮😄
削皮、洗净、切块
放蒸锅上蒸熟，时间自己定，筷子戳得动就熟了
装入碗中，趁热放入炼奶和黄油，自己可以尝尝甜不甜，我这个红薯本身就很甜，所以没有放太多的炼奶
搅拌均匀，压成泥
如果太粘手的话，可以放进不粘锅内炒一下，把多余的水分炒掉，哇，香味扑鼻
这是炒好后的样子，炒到成团不粘手就可以
现在来做饼皮部分，准备一个碗，里面放入低筋面粉、玉米淀粉、白糖
倒入隔水融化好的黄油
再加入打散的鸡蛋
用刮刀翻拌均匀，没有粉状就可以，不要用手使劲的揉哦
马苏里拉芝士准备好😆
面皮和馅料分成12等份，馅料搓圆
压扁，窝成小碗状，包入马苏里拉
面皮擀平，不用擀太大哦，包入馅料
收口处边捏边拉边包，一定要轻轻的，直到把馅料完全包进去
搓圆就看不到痕迹了😁
再整成骰子的样子，重复上面的操作
全部包好啦，胖乎乎的，好可爱
摆入平底锅，全程小火煎制，不放油，不喜欢干的可以刷少许黄油
煎制面皮变白就可以翻面了，使六个面均匀上色，一开始可以用手翻面，后面借助铲子翻面，不然太烫手
煎到这种表面金黄就可以出锅了
香喷喷的，颜值也很高，有的在我煎的时候压裂开了
撕开里面有惊喜，这个拉丝的芝士我太喜欢了，我做的不是很甜，吃起来一点不腻人，芝士咸咸的，红薯馅甜甜的带着奶香味，饼皮香香脆脆的，太好吃了
这芝士，爱了、爱了❤️
甜甜珍珠粉圆（简易板）不需太复杂材料
休闲时刻，来一杯！淀粉自选！
用料：
淀粉适量红糖
可可粉（巧克力炼乳）面粉
水
做法：
加少量水，与淀粉，红糖，面粉一起和，并不断添加淀粉，停止加水
适量加入可可粉（炼乳也可以），为了填色。不好和面，成型即可，注意少加水，面粉做少量填充，为了好和，主要是淀粉
要有耐心去搓成球形，注意用手捏紧
下锅，大火煮，约30分钟，即可
若不易熟，继续下锅煮，直到透
最后，分享甜蜜吧！
香菇卤肉饭
自己平时不吃这么油腻的，都是给家人做的哈哈
用料：
500克五花肉
1个洋葱
6朵香菇
6颗青菜
2个煮鸡蛋
生抽，老抽，料酒
冰糖，盐，香叶，八角
做法：
洋葱，五花肉，香菇切丁。
锅中不用放油，放入五花肉煸炒出油，捞出肉丁。
用底油煸炒洋葱，加入八角和香叶。
煸炒香后放入香菇翻炒，再放入肉丁翻炒。再放入老抽翻炒。再加入末过食材的水、冰糖，大火煮开。
转小火，加入鸡蛋、生抽、料酒、盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
另起锅，青菜焯水，摆盘就好啦。
奶酪薄荷焗薯泥
用料：
350g土豆
5g薄荷
40g马苏里拉奶酪丝
    配料
10g红甜椒
3克香葱
1.25g盐
1.25g白糖
2.5g黑胡椒粉
5g黄油
10g牛奶
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
板烧牛蹄筋（香辣，咸鲜）
💋一只成年的牛只有一斤牛蹄筋，蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，并且不含胆固醇（会瘦！会美！）。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老
💋外婆的拿手菜，小时候我最爱吃！当然长大也爱吃😍分享给大家最简单的做法，虽然简单，但是你想十分钟搞定是不可能的哦，给食物一点耐心和爱，你会得到味蕾的享受
用料：
三条牛筋
1个八角
5个干辣椒
适量葱段
片姜
适量料酒
适量盐
做法：
把牛蹄筋放入一锅冷水里面，煮开去浮沫后放入一半葱段，姜，八角，干辣椒
中火煮一小时左右，能用筷子戳入牛筋就OK了。取出牛筋切小块。
取平底锅热油，放入青椒姜片葱段小火炒香。转大火放入牛筋爆炒一分钟，放辣椒酱继续翻炒两分钟。倒入煮牛筋的乳白色汤汁。盖过牛蹄筋
盖上盖子中火焖五分钟左右，喜欢吃软一点的就留一些汁！喜欢吃有嚼劲的把汁全部收干。我是喜欢吃微焦的。很香哦！
风干牛肉干
疫情在家闲的天天琢磨做好吃的，之前做过一次牛肉干感觉味道怪怪的，葱姜蒜放多了烤出来全是葱花味道，很想要内蒙那种风干牛肉干的味道，可惜没有那边的调料，只能用手边有的调味料改良。结果这次很成功，味道很赞。牛肉是山姆会员店买的澳洲脱骨牛腱子，超便宜又好39.9一斤，我买了一整袋大概4斤多是150元，回家当晚就撸起袖子开始做了。
用料：
切碎放超级少葱姜蒜
3片撕碎香叶
4大粒捣碎八角
2饭勺（鲁花自然鲜）酱油
4-5饭勺料酒
5克盐
2000克牛肉
2饭勺花椒粉
1饭勺糖
4饭勺（东古一品鲜）一品鲜
2饭勺孜然粒
2饭勺白芝麻
1饭勺鸡精
2饭勺辣椒面
做法：
山姆性价比超好的包装牛腱子
打开包装整块泡冰水两个小时，洗干净，晾干以后，顺肉纹理切成3厘米宽X3厘米厚的长条，不要切太短不然晾干的时候太麻烦，尽量切长一点省力省时。
列表的调料用饭勺计量，是我们平时在家吃饭的那种不锈钢勺或者喝汤的瓷勺。 都放进去，戴上手套不停的给肉肉按摩，不停的按，用爱按，按到你老公会吃醋的那种。
盖上保鲜膜放阳台，现在的东北是5-6度 刚好的温度，夏天就要放冷藏了，
大概过了3-4个小时吧，中途按摩几次，把肉穿起来，不要腌太久 ，因为风干的过程也是在一直入味的。
整齐有序
我从半夜12点多凉到第二天下午5点，那个干度我觉得刚好，阳台的窗我开着的， 肉肉摸上去外表是干的里面还软软的，就开始准备烤，烤之前把长条的肉用剪刀剪一段一段，你喜欢的长度。
烤箱预热180度  烤20分钟
烤到一半给肉肉翻翻身，20分钟烤完这个硬度 ，老人孩子都咬得动，因为刚烤好的时候比较软，放到第二天还会干一点硬一点，你喜欢硬的你就烤久一点，但要看着不要烤糊了。
烤好了，超级好味，我喜欢吃带一点肥肉的，很香。
然后装袋子，给你的爸爸妈妈马上送去。吃不完的密封好放冷冻，可以放两个月。
香
㊙️家庭版关东煮，味道比卖的还好‼️
🌟天冷了，来一锅热乎乎的关东煮，想吃什么就煮什么，边吃边追剧，别提有多惬意了！
用料：
食材见下图
做法：
汤料
食材
把汤料放入锅中，加清水，水量以可以没过食材为准，水开后再煮30分钟。
把汤过滤出来，汤料除了白萝卜其他的去除，加入一小勺盐，一小勺糖，4勺生抽调味。
继续煮15分钟出锅。
三丝氽豆腐
用料：
七八条火腿丝
五棵鸡毛菜
五朵干香菇
二两鸡里脊肉
一盒内酯豆腐
盐
味精
麻油
鸡毛菜五棵
白胡椒粉
淀粉
做法：
干香菇浸泡发开，洗净切丝
火腿丝洗净
鸡里脊肉切丝，用盐、味精、淀粉、水拌匀腌一下
内酯豆腐打开倒出，用刀先横批数刀，再竖切二刀，再切成细丝
锅上火加热，加油，先倒入鸡里脊肉丝煸炒至变白
加入香菇丝火腿丝略煸炒加水，烧开转小火，焖煮七八分钟
加入豆腐丝，开二三分钟，加入鸡毛菜烧开，加盐、味精调味
淋水淀粉勾芡，淋麻油，撒白胡椒粉，盛出即可
银耳莲子炖木瓜
用料：
银耳
莲子
冰糖
蜂蜜
木瓜
做法：
泡发银耳
大火烧开，小火炖20分钟
番茄牛腩面
自己在家没事就喜欢瞎折腾～折腾折腾就会有很多好吃的啦～
用料：
一公斤牛肉
五个番茄
一把花椒
一个洋葱
三颗八角
桂皮
两颗草果
一片香叶
生姜酱油
大葱醋
蒜生抽
盐
糖
西兰花
做法：
牛肉：洗干净，焯水去血沫；换高压锅，放新水，没过牛肉多一点，加八角香叶桂皮草果五香粉，葱段，大蒜，西红柿三颗切碎，生姜，花椒，酱油生抽，醋，先别放盐，高压锅压30min；
开锅，放盐
趁压牛肉的时间，西兰花洗净焯水断生
面条煮好凉水过好备用
另起一个锅烧热放油，放剩下两颗切碎的西红柿炒软，加盐，加牛肉汤，挑个味，盛在面碗里，把西兰花放进去，浇烧好的牛肉汤～
青菜牛肉手擀面
用料：
牛肉           适量
盐                少许
面粉            300克
水                110克
适量青菜
1个鸡蛋
做法：
水，面粉，食盐，鸡蛋放入搅拌机和面成面团，然后把面团擀成薄面片，再把面片折叠，切成面条
锅加水烧开，开始煮面条，面变色即可盛出，浇上事先调好的汁，放入牛肉和青菜，开吃
老干妈蘑菇培根芝士豆腐厚蛋烧
每次去日料店吃厚蛋烧都觉得又嫩又香，可以就是太甜了，要是做成咸的应该更符合我的口味，捣鼓了一个咸口厚蛋烧，基底是豆腐和鸡蛋，酱料部分有培根和小蘑菇，老干妈和芝士作为配料，吃起来，还挺妙，蛋白质非常丰富，减脂友好，唯一的缺点是对手艺有点小要求。
用料：
200克豆腐
2个鸡蛋
20克牛奶
2片午餐肉
1片培根
1/4个洋葱
适量蟹味菇
少量马苏里拉芝士
1勺老干妈
适量盐，孜然，黑胡椒
做法：
蛋清蛋黄分离，把蛋清和豆腐混合，加入盐，黑胡椒和孜然
压碎豆腐，搅拌均匀
蛋黄混合牛奶
加一点点盐调味，打散混合均匀备用
薄油煎一下午餐肉，不煎也可以，但是煎了更好吃
锅底刷点油，倒入碾碎的豆腐混合物，煎2分钟左右，一定要耐心点，让豆腐成型，不然很容易翻车
铺上午餐肉
用铲子小心地卷起来
四面煎好，取出备用
锅中倒入蛋黄液小火煎到开始凝固
放上豆腐块，用同样的方法卷起来
四面煎一下，趁热铺上芝士，让芝士自然融化
锅中薄油，倒入洋葱爆香，然后加入培根和蘑菇，加一勺老干妈，翻炒熟即可，铺在厚蛋烧上做酱料。
组装一下即可
刀切燕麦粥｜steel cut oatmeal
用料：
燕麦
水或豆奶
薏米、红枣，枸杞，莲子，nuts，seeds…
做法：
薏米、枸杞、莲子…分别泡过夜。
大火煮开豆奶或者泡材料的水。将燕麦与材料放入，转中小火并时不时地搅拌防粘底。煮至粘稠，喜欢稀一些的燕麦快煮熟时再加一点水或豆奶。
韭菜扇贝猪肉水饺
饺子馅放入扇贝肉，特别鲜美，营养丰富，孩子特别爱吃。
用料：
1捆韭菜
12只扇贝
200克猪肉
适量一品鲜酱油
适量白糖
适量胡椒粉
适量盐
适量花生油
适量香油
做法：
扇贝去壳洗净
扇贝切丁，放入少量白糖、胡椒粉、香油调匀
加入猪肉，放入一品鲜酱油调匀
韭菜洗净控水，切碎
把韭菜放入肉馅中，加入花生油调匀，再加入少量盐调味，调拌均匀
包成饺子
起锅烧水，水开后下入饺子，煮三开就熟啦
出锅开吃啦
小朋友都爱的鸡汁粗粒土豆泥
土豆泥是老少咸宜的食物，不仅味道鲜美，而且营养均衡。不过呢，外面餐厅里的土豆泥太过细腻，更像土豆羹，自己在家里手动研磨，才能体现出土豆的颗粒感。快来跟着一起做吧~
用料：
1个土豆
适量鸡汁
适量黑胡椒粉
适量淀粉
做法：
准备好食材，土豆去皮，切1cm左右厚的大片，备用。
土豆上锅蒸15分钟，取出备用。
将土豆用叉子研磨成泥。（这是土豆有颗粒感的关键，如果改用电动搅拌机研磨，可就没有这种口感咯~）
将土豆泥用保鲜膜塑形，放入模具。
锅中烧少许水，小火煮开，放入鸡汁、黑胡椒粉加以调味。
再加入适量水淀粉，勾芡。
趁热淋到土豆泥上即可。
皇后猪蹄美食佳肴
18/8不锈钢锅，精益材质，56的历史
用料：
生抽
猪蹄
八角
啤酒
冰糖
花椒
香叶
小米椒或辣椒
做法：
清洗干净放入皇后锅
煮开水后倒掉煮出猪蹄上的粘物
在清洗猪蹄
少许油翻炒
生抽和料酒
秘制猪蹄出炉
洋葱胡萝卜焖饭
用料：
半根胡萝卜
半个洋葱
2杯大米
2根玉米肠
适量盐
适量油
做法：
胡萝卜，洋葱，玉米肠切丁用油爆炒，加盐调味
倒入的淘好的大米上，用电饭煲正常添水焖制即成
牛奶冻芝士蛋糕
此方子可以制作6寸一个，适合夏天的一款甜品。。
用料：
45克黄油
80克饼干碎
250克奶油奶酪
150克淡奶油
100克牛奶
60克糖粉
10克吉利丁粉
做法：
将消化饼干碾压成粉末状，加入溶化成液态的黄油，拌匀。
1、	拌匀的饼干碎平铺在模具的底部，并压平。放进冰箱冷藏备用。
将吉利丁粉和40克冰牛奶浸泡，拌匀使吉利丁粉溶解。
将剩下的60克牛奶和150克淡奶油加热至80度左右，搅拌均匀，注意不要沸腾。然后和吉利丁粉溶液混合拌匀。
奶油奶酪切成小块，室温软化。
用电动打蛋器将奶油奶酪打至顺滑。
加入糖粉后打匀。注意一定要打到完全没有颗粒，非常顺滑的状态。
将牛奶、淡奶油和吉利丁粉的混合物分3次倒入奶油奶酪，每次都用打蛋器彻底混合均匀再倒入下一次。
将搅拌好的芝士糊倒在饼干碎上面，冷藏4个小时以上。即可食用。
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贵州糟辣椒炒韭黄回锅肉
糟辣椒对于贵州人来说，好比豆瓣酱于四川人，是贵州人家常菜必备配料。每年8月底，采用新鲜的本地产红辣椒，手工剁碎，加入嫩姜，大蒜，白酒，盐等，放入泡菜坛发酵而成，酸辣味，比较咸。糟辣椒可以搭配蛋炒饭，鱼香肉丝，回锅肉，酸汤火锅等等，属于百搭配料。
用料：
克五花肉             300
克韭黄                 300      
3片姜片
2勺贵州糟辣椒
做法：
五花肉切成小块，加冷水，姜片，煮20分钟
煮好的五花肉切片
韭黄除去老叶，清洗干净，切成小节
准备好贵州糟辣椒（里面有姜蒜，不需要再放了）
五花肉小火煎至微卷
放糟辣椒翻炒（糟辣椒要油多炒制一下才香）
放切好的韭黄
韭黄属于比较嫩的菜，不宜久炒，翻炒几下就可以出锅了
糟辣椒本身比较咸，不用再放盐。成品酸辣鲜爽。
凉拌千张丝
用料：
食醋
千张
可选豆腐干
香菜
盐
味精
花生酱
芝麻油
辣油
大蒜
做法：
千张豆干切丝
香菜大蒜切末
花生酱一勺加温水拌开
按照个人口味加入上述所有调料
拌！
清炒毛豆香肠
我很喜欢毛豆这种东西，不论是毛豆烧鸡，还是用毛豆炒炸酱，或是直接用盐水煮都很好吃。而我最爱的还是这一道毛豆香肠，或蒸或炒，都是人间美味。其实毛豆本身就是很鲜美的东西，一点点香肠碎很好的带出了它的鲜香，二者的味道又很和谐的融合在一起。所以这道菜千万不要再加什么多余的调料了。

我不知道是我太弱了还是怎么，在香港上学三年以来竟然第一次买到了毛豆，突然就很怀念这一道菜。而最怀念的部分，是原来一家人一起坐在茶几边，一边看电视一遍剥毛豆，或者是爸爸在厨房里忙活着，大声嚷嚷“喂，谁去把毛豆给剥了？”

很享受看到菜们从市场上新鲜买回来的样子，然后在自己手里一点点变成一道美味的过程，以及中间发生的点点滴滴。为了经过。
用料：
1斤毛豆
一小段香肠
一小勺油
盐
少许葱花
100ml清水
做法：
毛豆剥成毛豆米洗净，或者市场上现成的毛豆米也可以。香肠切碎片，我没有香肠只能用火腿代替了，一点点就好。
锅烧热加入少许油，香肠/火腿下锅略微炒出香味，加入毛豆和少量盐（香肠有咸味所以盐要比平时略少放）。翻炒几下至毛豆变成很好看的绿色，加入半碗清水，盖上锅盖小火煮8分钟至毛豆完全熟。撒上葱花可以出锅了~~
创意寿司披萨
大人孩子都爱吃的披萨，在披萨店里的话，吃一个要花百八十块，自己在家做更干净实惠。但是用发酵面团做披萨饼底，会比较耗时，今天就介绍一款二十分钟就能完成，方便快捷的寿司披萨。用剩米饭和烤紫菜充当披萨饼底，更有风味，口感也更丰富。

烤紫菜一片，米饭半碗，香肠一根，什锦菜40克，培根20克，马苏里拉奶酪碎40克，披萨酱少许，芝麻油少许，寿司醋少许。
用料：
1片烤紫菜
半碗米饭
1根火腿肠
40克什锦菜
20克培根
40克马苏里拉奶酪碎
少许披萨酱
少许芝麻油
少许寿司醋
做法：
准备好各种食材，将美的蒸烤箱预热，选择默认的上下火加热模式，150度10分钟。
把做寿司用的烤紫菜铺在烤盘上，将拌了少许寿司醋和芝麻油的米饭平铺在上面，压实压平。一端放一根香肠。（我用的是半根香肠，因为一张烤紫菜面积比较小。如果用比较大张的，可以将米饭铺满，再在两端各放上整根香肠）。
把一端的香肠卷起来，接口在米饭上压实。在米饭上撒少许马苏里拉奶酪碎。
再撒上什锦菜和切碎的培根。什锦菜就是玉米粒、青豆和胡萝卜丁，也可用青红椒等代替
再撒上少许奶酪碎，放入预热好的烤箱中层。
选择上下火加热，150度10分钟。因为米饭是熟的，什锦菜和培根都很容易熟，所以十分钟就可以了。将烤好的寿司披萨取出，表面挤少许披萨酱以增加风味。
再放回烤箱中，选择单开上火加热，180度3分钟即可。
切块后就可以趁热吃啦。芝士香浓拉丝，口感丰富，非常好吃。
鸡蛋麻糍
清明节快到了，朋友圈各种卖青团、青饼的，看得眼馋，于是我也掏出我的陈年青麻糍，吃上一吃！
用料：
4块青麻糍
1个鸭蛋
一丢丢盐
1勺料酒
3根葱
做法：
准备材料
蛋里加葱花，料酒，盐，搅拌到眩晕
锅里加油，下麻糍煎
煎到这样翻面
两面都煎到合适，锅里倒蛋液，把麻糍放上去(本来想着蛋还没凝固就把麻糍翻过去，完美裹住，拍照拍的蛋老了)
最后一个，蛋液不够多，就这样了
【妈妈味道】胡萝卜木耳炒山药
三种健康营养的食材大集合
用料：
适量木耳
1根胡萝卜
1根铁棍山药
4瓣大蒜
适量盐
少许鸡精
少许生抽
做法：
木耳提前三至四小时凉水泡发
胡萝卜削皮切片，大蒜去皮切碎
铁棍山药容易过敏，最好戴一次性手套削皮切片，切片后冲洗干净
锅内烧水，水开后放入胡萝卜片焯水一分钟，然后放入山药再一起焯水一分钟捞出，加少量凉水浸泡，浸泡几分钟后把水倒入小碗备用
热锅冷油，油热后放大蒜炝锅，然后放木耳翻炒，片刻后倒入胡萝卜片和山药片一同翻炒，加少许生抽和鸡精继续翻炒均匀，加入少量浸泡过胡萝卜山药的凉水，再加入适量盐调味即可出锅
槐花戚风蛋糕
用料：
适量槐花
6个鸡蛋
75克玉米油
135克低筋面粉
90g牛奶或水
90g+30g白砂糖
做法：
准备材料，戚风蛋糕6寸圆模具2个，6寸中空模具1个，槐花洗净沥干水分。

油加水搅拌至乳化，分次加入蛋黄，搅拌均匀，再加入30g白砂糖搅拌均匀（30g蛋黄中白糖也可不加)。
蛋黄糊中分两次加入过筛的低粉，搅拌均匀。
蛋白分3次加入90白砂糖，打发至硬性发泡。
蛋白糊取三分之一加入蛋黄糊，切拌均匀，再加入三分之一蛋白糊，搅拌均匀，然后把蛋黄糊倒入蛋白里，切拌均匀，加入洗净的槐花搅拌均匀。
蛋糕糊倒入模具，摔模具几次，震出大气泡，烤箱130度预热，放入模具25分钟后转165度25分钟，出炉倒扣，放凉脱模。
加槐花装饰。
紫薯牛奶小方
用料：
280克牛奶
45克玉米淀粉
25克细砂糖
60克紫薯泥
适量克椰蓉
做法：
牛奶加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀
锅里水烧开，放入紫薯蒸熟捣成泥，把紫薯泥和牛奶混合均匀，过滤一遍

搅拌好的液体倒入不粘锅，小火煮至浓稠，记得边煮边搅拌，将煮好的面糊倒入碗中，放涼后放冰箱冷藏几个小时
将冷藏好的紫薯牛奶小方切块，裏上椰蓉即可
加微信，了解现摘紫薯
泡椒凤爪
特殊时期，宅家就是最大的贡献……
今日立春！
春的开始，期盼春风拂面而来时
用料：
500克鸡爪
煮鸡爪原材料：
20粒花椒
2粒八角
5片生姜
2勺料酒
1汤勺盐
1勺白醋
泡鸡爪原材料：
1罐泡椒
5克白糖
半个洋葱
半个柠檬
1小把香菜
2勺生抽
2勺白醋
半碗（用开水冲泡）花椒水
2碗凉开水
适量（个人觉得泡鸡爪咸点会更有味。）盐
做法：
1、剪掉鸡爪的指甲，清洗干净，对半切开。    2、汤锅加冷水没过鸡爪，加入上述煮鸡爪的所有原材料，大火煮开后，转中火煮8分钟。煮鸡爪时产生的白沫，用汤勺清理干净。                      3、鸡爪煮好后，用冷水清洗干净（我洗了4遍），之后加入冰块或者冰开水，冰镇鸡爪。
4、红辣椒切小段，香菜切段，生姜切丝，柠檬去皮后切小块，洋葱切丝用盐和香醋先抓匀稍微腌制1分钟后，倒掉腌制产生的水。                       5、大碗里放入冰镇好的鸡爪、备好的所有原材料，拌匀，包保鲜膜入冰箱冷藏一晚入味，就可以当零食当下酒菜了😋
美味家常菜之韭菜炒蚕蛹
这道菜是和我婆婆学的，以前一直很怕吃这种虫子，内心一定是拒绝的，后来被别人逼着吃了次油炸东北蚕蛹，竟意外的好吃，然后就会尝试各种蚕蛹的做法，炒蚕蛹一定要加韭菜，会让蚕蛹变得更香更好吃，这道菜做出来绝对不会有什么腥味臭味。
用料：
3片姜片
1cm韭菜碎
生抽
糖
做法：
蚕蛹买回来先用热水洗个几遍，我洗了差不多5~6遍，因为蚕蛹很脏。再把坏的蚕蛹挑拣出来。
蚕蛹沥水，直接倒锅里干煸，开大火，用铲子一边翻炒一边按压蚕蛹，干煸是让蚕蛹里的白色浆出来，吃起来更干净口感更好，我也没看时间，几分钟就好了，煸好蚕蛹盛出，把锅洗干净。
锅里倒入少许油，爆香姜片，倒入韭菜段炒香再倒入蚕蛹，喷点料酒，生抽和少许糖（这道菜我只放生抽，不放盐）鸡精，炒均匀就可以出锅啦！
爆炒小龙虾
用料：
5000龙虾
100韭菜
30蒜
30姜
50紫苏
做法：
准备龙虾刷龙虾
放油炒干虾
放香叶八角桂皮，加水煮上十分钟，最后放紫苏韭菜
在家也能吃上肯德基同款汉堡.
一直以中式早餐为主，味蕾应该也是疲乏了，所以给自己的生活带来了点不一样的味觉体验和乐趣.
一直也想在家做汉堡，以前因为懒总能找到许多借口，现在因为真正热爱，所以行动了.
成本：
汉堡面包7元
芝士片7元
鸡胸肉15元
生菜1元
洋葱2元
以上材料能做三个汉堡.
用料：
2块鸡胸肉
3片芝士片
6片生菜
1/10个洋葱
适量沙拉酱
2勺花椒粉
2勺黑胡椒粉
适量盐
1勺蚝油
做法：
鸡肉用清水泡1小时
切小块放入破壁杯，加入食材，按“粉碎”10秒.
男士摔打30次左右，女士摔打60次左右.让肉质更有弹性.
材料，生菜（挑选靠里面的菜叶，嫩，适合生吃或者做沙拉）洗净后用凉白开泡10分钟，洋葱切丝也放在生菜里泡着.
热锅，少许油煎鸡肉，鸡肉饼用擀面杖擀的薄一点）两面发黄即可（也可以用筷子戳一下，能够轻松戳过去就可以关火）
锅里下黄油，煎至面部金黄，（这一步注意⚠️了，特别容易焦，不能分心、分身）几秒钟就要动一下翻看一下.
先加入生菜，沙拉酱，鸡肉饼.
再加入洋葱丝，芝士片，生菜.搞定.开吃.我是搭配牛油果奶昔一起吃. https://www.xiachufang.com/recipe/105871451/ 牛油果奶昔链接.
自制杏干、杏酱
经常某宝买水果，这次买了5斤大黄杏。寄过来先吃了熟了的，有部分不是很熟就打算做杏酱和杏干，大概4斤多。这个分量是2锅，用的26cm的锅。
用料：
4斤左右大黄杏
适量白糖
做法：
淡盐水先清洗干净，沥干。
水果刀沿着中线切一圈，左手右手握住左右半边按照箭头方向拧就分开两半了。
红圈的地方不太能洗干净，建议用手指撕掉。
左手握住杏底部，右手按照箭头方向插入往上翘，核就出来了。
完美的分开了。
一层杏一层白糖，我这放少了可以再多放点，或者后面的步骤还可以加。弄完保鲜膜密封好放置一碗，明天继续。
第二天一大早咕嘟咕嘟熬杏啦，满屋子都是清甜的杏香味。
大概煮4、5分钟就可以了捞出来冷却了。煮太久容易散，这部分的可以做杏酱。大块成型的杏捞起来，烧烤网垫高在线等晾干。
这次煮的太久下面部分的有点散，这部分的可以做杏酱，酸酸甜甜很好吃。
用500ml的打包盒把杏酱装起来，加起来大概700ml杏酱。
辣骨汤
吃不起外卖，自己琢磨出做法的日子
用料：
5片姜
2勺料酒
适量（看水量）味极鲜
2勺耗油
2片（碎片）桂皮
5叶香叶
4根朝天椒
3根尾排（看喜好选择别的）
2个土豆
适量（看个人）海带
做法：
                              调制汤水
1.5kg水煮开后，加入桂皮、香叶、味极鲜、耗油、两根辣椒（切开）一起煮，煮十分钟
                              加入配菜
捞出辣椒、桂皮、香叶的残渣。放入去皮切好的土豆和洗好的干海带（多洗几次，把表面的盐洗干净），煮十分钟
   
                                加入主菜
煮好后，加入尾排，放入姜片和料酒，还有（去头）辣椒两根，煮至尾排熟就行
菠菜鳕鱼蛋包饭
家有挑食娃，讨厌吃蔬菜，这个做法，可以让娃多吃蔬菜营养均衡。
用料：
1碗米饭
1个鸭蛋
50克鳕鱼
150克菠菜
100克山药
少许葱花
做法：
菠菜洗净切碎；山药削皮洗净切碎；鳕鱼清洗后切碎倒入料酒，一丁点盐拌一下，放一边。
鸭蛋里滴少许料酒，一丁点盐，打匀。最好用山里土鸭蛋，又大又好。
1⃣️先将切碎的配菜炒一下（加一丁点盐）盛出；2⃣️把锅洗净，再炒饭，可以加入一勺鲜酱油，炒匀后，将配菜倒入一起炒，稍微撒点胡椒粉，再盛出；3⃣️再把锅洗净，倒入少许油，旋转锅（我没用平底锅）让油的面积范围扩大，充分加热后，将打匀的鸭蛋倒入锅内，旋转锅，让蛋液面积扩大，蛋液均匀受热熟了，用铲子铲一下，以免黏底。将炒好的饭，倒在蛋皮的半面，将另一边蛋皮，轻轻翻起盖住饭。
最后盛入盆内，浇上一点甜辣酱，配上一杯蓝莓奶昔。不爱吃蔬菜，挑食严重的儿子说很好吃😋
冰糖雪梨蒸银耳红枣汤
用料：
1个梨
少量银耳
适量冰糖
1颗红枣
做法：
掏空雪梨
放入红枣碎
放入银耳碎片
上锅蒸1小时
夫宝和做菜小白的上班午饭便当
2016年3月14日，杂志社搬家了。随之而来的是没有了食堂……然后，3月14日，我结婚了，有了自己的家（然而我是个妈宝和夫宝）。所以迎来了我的带饭之路……
用料：
主食
各种蔬菜肉类
各种水果
做法：
主食
辅菜
水果和小食
香蕉牛奶
家里刚入手了一台破壁机，感觉又打开了一扇新世界的大门，各种混合打打打。家里正好有香蕉，再加点牛奶就是一杯美味又营养的饮品，棒棒哒！
用料：
500克牛奶
3根香蕉
做法：
香蕉切小块放入破壁机。
加入牛奶。我用的是特仑苏，250ml两盒，喜欢喝凉的可以提前冷藏下。
选择破壁机的果蔬模式，启动后2分钟，搞定！
一杯又浓又香的饮品就👌🏻啦，搭配三明治做早餐再好不过。
茄丁打卤面
更新后加入了鸡蛋。
用料：
1个茄子
200克猪肉
1个青椒
3瓣蒜
少许葱花
3片姜片
少许酱油
少许盐
少许白糖
少许鸡精
1份面条
2个鸡蛋
做法：
茄子去皮切丁，猪肉切丁，青椒、蒜瓣切相似大小，葱花、姜片切好备用。
小火少许油热后加入茄丁，翻炒去水，发软变色后盛出备用。
小火油热加入姜片、葱花炒出香味，加入肉丁翻炒，肉丁表面发白时加入酱油炒匀，颜色不够可加老抽调色，加入适量水，加热3～4分钟。
加入加工好的茄丁和青椒、蒜，加入适量的盐，少许白糖，加热至茄丁软糯，如果不喜欢加鸡蛋就可以将姜片挑出，加入鸡精翻炒出锅了。
也可以打1～2个鸡蛋，淋入锅中，迅速搅拌，这样会增加卤汁的黏稠度，看个人喜好。
煮好面条捞出，天热的话可过凉开水，浇上卤汁，开吃！
蒜香面包片
好吃又简单。
用料：
蒜
黄油
盐
做法：
黄油隔水化开后加入蒜蓉和盐。
面包片上划上井字格，把蒜蓉抹在面包片上。
烤箱180度预热5分钟，放在烤网上烤5分钟。
快手早餐之萝卜丝鸡蛋韭菜饼
用料：
2个鸡蛋
100克面粉
1根萝卜
100克韭菜
5克盐
10克油
做法：
一根刚刚从土里拔出来的萝卜    菜园里割的一把韭菜   洗净   切好  放入大的汤盘
萝卜洗净  去皮   刨丝   加盐  腌10分钟    去掉盐水   如果怕咸   可以清水清洗一遍
韭菜  萝卜丝   两个鸡蛋   先搅拌一下   
加面粉   大概  筷子夹起来不滴下来  即可
不粘锅   煎至两面金黄   也可以煎成自己喜欢的形状   我有点懒
装盘   金黄金黄的   营养全面  健康快捷
补血五红粥（料理机）
料理机版本的五红粥，方便快捷。养生补血，适合经期后产后喝。老人小孩都能喝，女生多喝美容养颜。孕妇请咨询医生。五红就是，红枣，红糖，红皮花生，红米，红豆。
用料：
克红豆
5颗红枣
克红皮花生
红米
一块黑糖／红糖
5个干桂圆
大米／硬米
以下根据自己喜好添加
紫薯／红薯1个，枸杞，桑椹，莲子，黑米
做法：
红豆，红皮花生，红米，大米洗干净备用。个人不喜欢吃米饭，只放了红米
红枣去核，桂圆去核。可以直接买去了核的成品。因为料理机版，有核不好吃。桑椹根据自己喜好添加。
紫薯一个，切块。根据自己喜好添加。
所有食材洗干净放入料理机。因为有红豆，选择米糊或者豆浆更好。
完成了，一壶能做一家人的，我一个人可以吃三顿。
极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤
鲫鱼豆腐汤鲜上加鲜的秘密竟是TA——小河虾
鲜美的鱼汤，滑嫩的鱼肉，嫩口的豆腐，
再加入十几只新鲜小河虾，这样的搭配真是绝了~
用料：
4只鲫鱼
适量草虾
适量大葱段
适量姜片
适量小葱
1块豆腐
1勺盐
适量香菜
适量白胡椒粉
做法：
鲫鱼小火慢慢的煎，保证鱼皮的完整性，单面煎2分钟再翻面，两面都煎至金黄
水烧开，将煎好的鱼连同油全部倒进去，放入适量的大葱段、姜片和黄酒，将豆腐倒入其中。先闷煮5分钟
打开盖子，大火烧5分钟，倒入草虾，再煮5分钟，加适量的盐
临出锅前，撒上香菜和小葱，适量的白胡椒粉
芝士玉米小餐包
用料：
200g高筋粉
50g玉米粉
150-160g蛋黄一只+牛奶
25g糖
3g盐
25g黄油
60g熟~甜玉米粒
马苏里拉奶酪
3g 酵母
做法：
后油法揉至薄膜后加入玉米粒，混合均匀
25-28度环境下发2.5倍大
均分9份滚圆
35-38度 75%湿度下发酵至2倍大。刷蛋液或者刷牛奶，撒马苏里拉奶酪碎
放入预热好的烤箱内。上火200度。下火175度，烤25分钟
燕麦葡萄饼
自留，原方来自君之。
用料：
80g无味植物油
135g低粉
65g燕麦片
65g葡萄干
1/4小匙小苏打
1/4小匙泡打粉
1个（45g左右）鸡蛋
45g细砂糖
40g红糖
做法：
准备材料，葡萄干过温水稍稍泡下，滤干待用。
取一碗，倒入油、鸡蛋。
将红糖、细砂糖倒入油与鸡蛋中，搅拌均匀，不要起泡。
另取一碗，将低粉、燕麦片、葡萄干、小苏打、泡打粉倒入，混合均匀。
将粉状混合物倒入液体混合物中，用刮刀小心搅拌均匀，直至无干粉，面团粘滑湿润。
取大约20g面团，团成小球放入铺了油纸的烤盘中，手指粘些干粉，将小球压扁成饼形。
放入烤盘时，注意留有间隙，饼烤制过程中会膨大。烤箱中层，上下管170度，15-20分钟。
子姜焖鸭煲
——【子姜焖鸭煲】秋季食补的首选
每年的7、8月份，“地里有姜初长成”。
在我们家附近的菜市上，有几家专门经营南方菜的小贩
它们的菜摊上总是会出现很多北方人不常吃的蔬菜
比如说新鲜的豌、蚕豆、削好皮的新荸荠、毛茸茸的鲜冬笋、又面又粉的小芋头、碧绿清幽的豌豆颠儿、腥味十足的折耳根……
还有就是今天的主角——子姜。
子姜，其实就是嫩姜。
往年卖4块钱一斤的，今年涨到了7、8元
嫩嫩的生姜，模样比老姜鲜嫩些，末端呈紫红色。
所以又叫“紫姜”
这种姜吃起来脆脆爽爽，没有老姜的筋筋柴柴，辛辣味也不是特别的冲。
在四川子姜有很多种吃法。
“子姜肉丝”、“子姜回锅肉”、“
凉拌子姜丝或
泡子姜“都是常吃的。
子姜貌似和鸭肉更搭。
最有名的“姜鸭面“，又香又辣又鲜，好吃到不行不行的，相当给力~~
老辈人都说秋天要吃鸭子。
因为新鸭养到这个时候，肉质最为香嫩肥美，而鸭肉性寒凉，体热上火者食用可以除秋燥，更因为它的高蛋白低脂肪，所以成为秋季食补的首选。
所以稔今天推出俺家最美味、最过瘾的鸭肉私房做法——【子姜焖鸭煲】
李时珍《本草纲目》里说：“姜……四月取母姜种之，五月生苗，……秋社前后，新芽顿长，如列指状，采食无筋，谓之【子姜】。
用料：
半只鸭肉
3两新鲜子姜
青
适量红椒
葱段
蒜片
食用油
盐
糖
郫县豆瓣酱
料酒
冰糖
味精
做法：
1、将鸭肉洗净，剁成小块（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以）。

2、新鲜子姜、青红椒全部洗净。

3、子姜切片。

4、准备葱段、蒜片和郫县豆瓣。
4、将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片、各种材料全部准备妥当。
5、锅内少许油，一点点即可（也可以不放油干炒，因为鸭子本身会出很多水和油）。

6、油温5成热时，下葱段和蒜片，煸出香味儿。

7、然后倒入鸭块用小火慢慢炒 。
8、当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料酒。

9、翻炒均匀。

10、一勺半郫县豆瓣。
11、一勺酱油。（主要是为了让鸭肉上色）

12、5粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜和提亮，焖出来肉不是死咸，而是咸鲜，色彩上也会靓丽很多）。

13、最后根据个人口味加盐。（因为之前的郫县豆瓣酱和酱油都有咸味）。
14、盖上锅盖，转小火，开始焖鸭肉。

15、焖20——30分钟。

16、揭盖，汤汁变的浓稠，鸭肉也焖的差不多了。把子姜片放进，继续焖三、五分钟。
17、最后放入青红椒段，略翻即可上桌。
满屋飘香的【子姜焖鸭煲】就做好啦！上成品图~~
常见商品龙虾品种简介
可能不少人觉得我们吃的龙虾品种主要就分波士顿龙虾和澳洲龙虾两种，把有钳子的都称为波龙，把没钳子有长须的都称为澳龙。但事实上，一来波龙不属于龙虾；二来澳龙只是龙虾中的一种，市面上的龙虾其实有很多不一样的种类。今天在这里我们把市场上能见到的一些龙虾品种给大家做一个简介，仅凭个人经验和网上资料，有不准确的地方欢迎大家指出。
用料：
一样一只各种各样的龙虾
做法：
澳大利亚南部岩龙虾、澳洲龙虾、澳洲岩龙虾、新西兰纽龙。

澳大利亚西部岩龙虾、西澳红龙虾、西澳龙、澳洲红龙虾、天鹅龙虾。
澳大利亚东部岩龙虾、澳洲火龙虾、新西兰火龙虾、东澳龙、绿龙虾。
锦绣龙虾、中华锦绣龙虾、澳洲锦绣龙虾、北澳龙、北澳花龙虾、花龙、彩电龙虾。
波纹龙虾、印尼青龙虾、小青龙、越南青龙虾。
杂色龙虾、杉龙虾、印尼花龙虾、马尔代夫花龙虾。
越南油龙虾、印尼油龙虾、小油龙。
密毛龙虾、越南石龙虾、印尼石龙虾、印尼墨龙虾。
南非岩龙虾、南非龙虾、龙虾仔。
西非青龙虾、毛里塔尼亚青龙虾。
莫桑比克玫瑰龙虾、玫瑰龙、粉龙。
智利龙虾、黄金龙虾。
墨西哥青龙虾、加利福尼亚青龙虾。
断沟龙虾、墨西哥红龙虾、美国红龙虾、加州龙虾。
眼斑龙虾、古巴龙虾、美国花龙虾、加勒比龙虾。
日本龙虾、伊势龙虾。
美洲螯龙虾、波士顿龙虾、加拿大龙虾。（其实是海螯虾并非龙虾）
欧洲螯龙虾、法国蓝龙虾、布列塔尼蓝龙虾、蓝龙。（其实是海螯虾并非龙虾）
夏日水果冰粉
这款甜品不仅有丝滑凉爽的冰粉，还有新鲜爽口的水果，搭配自己喜欢的饮品，吃起来不仅特别凉快而且富含满满的维生素C，还可以帮助补充因夏天流汗过多而流失的电解质。 制作起来也特别的简单，喜欢的水果可以自由随意组合，尽情发挥你的想象力吧！
用料：
50克黄冰糖
50克白凉粉
500毫升纯净水
半个芒果
30克蓝莓
半个橙子
半个柠檬
半个青柠
50毫升茶Π柠檬红茶
适量冰块
做法：
锅内倒入纯净水，水沸后倒入黄冰糖，在黄冰糖完全融化后放入白凉粉，充分搅拌均匀
将制作好的白凉粉水倒入碗中，然后放凉后放入冰箱冷藏2小时以上凝固后取出，用勺子将白凉粉挖成块状
准备自己喜欢的水果
将准备好的水果摆入盛放白凉粉的碗中
然后放入一些冰块，再倒入自己喜欢喝的饮料就可以啦！
加了手磨咖啡粉的咖啡豆饼干
咖啡控的我偶然看到了咖啡豆饼干，就按耐不住想做的心了！毕竟无论口味还是外观，完全是我喜欢的啊！

稍微有些裂纹的饼干，更像真正的咖啡豆，越看越开心！自己吃或送人都很好！

这是我看了好多方子，然后自己发挥了一下的方子。里面加入了手磨咖啡粉，是磨得最粗的那种，这个灵感来源于某宝推荐给我的巧克力咖啡豆。

家里虽然没有速溶黑咖啡粉，但有胶囊速溶咖啡啊！我就用了无糖款的胶囊速溶咖啡液。

这个量的无糖胶囊速溶咖啡液和手磨咖啡粉的加入，让这款咖啡豆饼干真的很咖啡豆！苦苦的，能嚼得到咖啡豆碎。

方子的量，大概是做35个咖啡豆的量。

我手慢，从准备材料到从烤箱中拿出饼干，大概不到1小时。当然，这个没算黄油室温软化的时间，黄油要记得提前拿出来室温软化。
用料：
140克低筋面粉
42克细砂糖
8克玉米淀粉
15克可可粉
1个蛋的蛋黄
70克黄油
1个（商品标的液体量是18克）无糖胶囊速溶咖啡液
30克（这是手冲过咖啡后的重量，没冲泡过咖啡的就用15克）手磨咖啡粉
做法：
把提前室温软化好的黄油放入盆中，加细砂糖和玉米淀粉，电动打蛋器打发。看到黄油颜色变白，并且膨大了就可以了。
加入蛋黄液，打匀。
加入这一杯咖啡液，打匀。
筛入可可粉和低筋面粉，加入手磨咖啡粉，用刮刀搅拌均匀。搅拌到材料基本不会太松散了，就直接上手揉面一样，揉成团（忘拍面团照片了）。
分割面团，每个小面团大约9-10克左右，把小面团用手搓圆。这个过程，我真心觉得好玩，好舒服！搓圆时就可以预热烤箱啦，165度。
用薄一点的刮刀在小面团的中间来上一刀，但要注意不能太深，否则饼干容易裂成两半。
烤箱165度，烤15分钟，就得到了一盘可可爱爱的咖啡豆！咖啡控这时候已经被香味引诱得要把咖啡豆送入口中，但是凉透之后再吃，口感才更好！
如何自制豇豆干
正值豇豆季时晾晒些豇豆干，等冬天拿出来和肉炖在一起或是包包子，味道可是一级棒！
用料：
新鲜嫩豇豆
做法：
将豇豆洗净。
烧一锅水，水开后将豇豆焯水后捞出。
捞出晾晒至完全干透，装袋保存。
快手红糖枣糕
比面包软，比蛋糕香，蓬松软糯
用料：
10颗红枣
60克牛奶
6个鸡蛋
180克低筋面粉
3克泡打粉
做法：
6个鸡蛋打发，不要消泡，红糖60克，白糖30克，根据自己口味增减
红枣切碎，根据自己口味，可加一些
165℃上下层，烤40东西
做好，赶快脱盘
上层有点裂开，但不影响口感
好吃糯几
韭菜跑蛋
用料：
韭菜
鸡蛋
做法：
韭菜洗净，切
5cm长的段，放入碗中
打入鸡蛋，加盐，拌匀
锅中放油，油热，倒韭菜鸡蛋液，小火煎熟
盛出装盘
香软烤馍
一大半冷水发面，一小半开水烫面。
烫面那部分用一百度的开水 来，烫好了拌匀了晾凉了,再加到冷水起发的面团里。
烤好了以后里面甜的软的像米糕一样，外面还是面包的焦脆口感。
用料：
发面部分
250g面粉
4-6克酵母
30-50克红糖
125克冷水
烫面部分
125g面粉
80克开水
做法：
1 先和烫面，和好放一边。
2 再和发面，揉好面。 
3 发面揉好，烫面也降到室温了，两个面团揉一起。水量大，揉成团就行。
4 放冰箱1-2小时左右。
5 手上抹素油，板上撒手粉，下10个剂子，整形揉圆。
6 继续发酵到1.5 - 2倍大。面团有点淡淡酒香味就是发酵好了。
7 420度 烤箱预热。烤到表皮金黄，面包香味出来，就好了。
我都是把一个小面包掰开两半，把中间最软的的心偷偷吃掉，然后再把虾仁炒蛋或者番茄免治牛慢慢的填进去，加点honey mustard，喂给孩子当汉堡包。
【爱心早餐】笑脸三明治
简单的煎鸡蛋，被暖暖的面包片前用后抱，幸福感爆棚！一天的心情一早决定，早餐吃好真的很重要！
用料：
1个鸡蛋
2片面包
少许番茄酱
做法：
煎鸡蛋，夹面包。在外面用番茄酱随心挤出好玩的形状，享受快乐的早餐。
水果在早上吃是宝，早餐一定要有。
三文鱼芦笋卷
家里有很多烟熏三文鱼，已经生吃熟吃吃了不少了，这个法子做出来的三文鱼卷又好看又好吃，可以消耗不少~
用料：
根芦笋
克三文鱼
适量盐
适量胡椒
适量芝士片（随意）
做法：
芦笋切去尾部较老的部分，斜切一分二，焯水。
水里放点油和盐，芦笋的颜色更亮哦！
准备好食材，烟熏三文鱼，煮好的芦笋凉一凉，如果爱吃芝士可以拿两片芝士片
按顺序摆放材料
卷起来，边上不规则的三文鱼可以切掉
用牙签固定，注意一定要插过最靠边的三文鱼。
因为三文鱼是烟熏过的，到这里已经可以直接吃了，我是做给爸妈吃的，老人不爱吃生的，所以还是再热加工一下~
烤箱预热180度
180度烤10分钟左右，熟了就行，温度时间自己估摸差不多就可以了
取出来摆盘啦，撒上盐和胡椒就行。
因为三文鱼红色比较淡，建议搞一点红色的酱汁，红配绿赛狗屁~
俯瞰，美美的！
泡椒鳳爪
買來的不放心還貴又只有那麽一點吃著根本就不過癮，所以就自己動手做啦
用料：
洋蔥一個切拇指大塊，大蔥切小指那麽長一根 鳳爪兩斤  泡椒兩罐  紅辣椒四五個
料酒一小碗準備好花椒一小把，姜切厚七八片
做法：
鳳爪洗凈，鍋裏放足夠煮鳳爪的水，也可以放多點，放入鳳爪蓋鍋蓋，大火煮到筷子能插入就好了，撈出用冷水洗去油膩，也可以用冰水泡十五分鐘，准備一個容器鳳爪放最底下倒洋蔥和大蔥舖平倒泡椒連泡椒一起倒放一小勺鹽和半小勺雞精加入料酒輕輕拌一拌就好，別把鳳爪拌上來了，保鮮模把容器包密封放冰箱冷藏四天就可以吃了
美式海鲜大杂烩
这边的海鲜馆子，主要注重食材新鲜，做法是很简单，追求海鲜本来的风味。其实在家里仿制也非常简单，煮好了趁热吃，配上啤酒，很解馋哦！
这是八人份的
用料：
2磅带头的大虾
1磅蛤
1磅青口
4只雪蟹腿
8只蓝蟹（对半切开）
1-2汤匙盐
4汤匙老湾调料粉old bay seasoning 
1 袋波兰香肠kielbasa sausage
2磅小土豆
8根玉米
4片香叶（可选）
2个柠檬（可选）
1个洋葱（可选）
半听啤酒（可选）
半杯白葡萄酒（可选）
做法：
准备好所有材料，将波兰香肠切块，将柠檬对半切开，将洋葱切成四等份。
大锅煮开水放入柠檬，洋葱，香叶，酒，盐和老湾调料。先放入土豆中火煮10分钟左右
加入香肠，玉米和螃蟹，再煮五分钟。
最后加入虾和雪蟹腿，再煮四分钟左右至虾变红色，关火捞出。
糯玉米也很香！
清炒莴笋
简单家常小炒
用料：
莴笋
盐
油
做法：
油锅烧热，放入油
莴笋放入大火煸炒，接着放入莴笋叶（不吃莴笋叶可以忽略这步）
放入盐，莴笋变色后即可盛出
香炒银鱼
银鱼高蛋白、低脂肪，而且无磷无刺，很适合宝宝做辅食。它具有润肺、益脾、补气的效果，而且所含钙质丰富，可强化骨骼，有助于宝宝长高高。

今天分享一款老少皆宜的银鱼小零食—— 香炒银鱼，只需要简单腌一腌，炒一炒，鲜香又营养的零食就搞定啦。简单易学，妈妈们不要错过啦。
用料：
180克鲜银鱼
2片柠檬片
5克麻油
10克生抽
5克糖
0.5克盐
做法：
食材：鲜银鱼 180克，柠檬片 2片，麻油 5克，生抽 10克，糖 5克，盐 
5克

烹制方法：炒
参考月龄：18M+
所需时间：15分钟
鲜银鱼洗净沥干水分，柠檬挤汁腌制10分钟。

tips：柠檬汁可以用无添加料酒替代。没有鲜银鱼，银鱼干是一样的，干需要提前泡2个小时。
中火，银鱼倒入不粘锅。
所有调味都加入一起煮会，煮到水干。
煮入味。
水干，调小火，翻炒3分钟出锅。
干燥一些即可出锅，想硬一些多炒一会。
不仅可以做零食，今早倒在粥里，搭着粥小柚子也很爱吃。
小狗奶香饼干
买了一套可爱的狗狗饼干模具，做了这款超可爱的狗狗饼干，狗狗的表情栩栩如生，超级可爱哈。
用料：
2个蛋黄
200g低粉
110g黄油
20g奶粉
60g（喜欢甜的适当增加）糖粉
做法：
黄油室温软化放入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松
分两次加入蛋黄继续搅打均匀
加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(也可以直接下手和成面团)。放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟
然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状
烤箱预热150度，中层，上下火，约10分钟左右。饼干变黄即可。（烤的时候最好不要离开，随时观察饼干烤的程度，不要烤糊了哦）
烤箱铁板豆腐
豆腐是常见的豆制品，是中国的传统美食之一。根据制作方法的不同，分为老豆腐和嫩豆腐两大类。嫩豆腐的含水量较高，颜色偏白色，较为软嫩；老豆腐含水量较嫩豆腐偏低，颜色偏黄白色，豆味更浓，较有韧劲。豆腐的制作由两个方面组成，第一是将豆类制成豆浆，第二是将豆浆用凝固剂调和，凝固成型。不同种类的豆腐有不同的凝固手法，嫩豆腐以石膏凝固调和成型，而老豆腐以卤水或其他酸性凝固剂调和成型。
用料：
500克豆腐
2勺生抽
1勺孜然粉
5克盐
1勺辣椒粉
1勺蜂蜜
做法：
将豆腐用水轻轻地洗净后切成五至六厘米长、一厘米厚的长方形块
将生抽、老抽、孜然粉、蜂蜜、盐、辣椒粉，加入食用油搅拌成酱汁
将烤箱200度预热。在烤盘上铺锡纸，将豆腐块铺在锡纸上。在豆腐的表面均匀地刷上酱汁
放入烤箱烤5分钟后取出翻面，另一面同样刷酱汁，再烤5分钟即可。烤好后取出，可以撒些熟芝麻和小葱加以点缀后食用
垂涎欲滴，喷香扑鼻
爆炒花蛤
用料：
1斤花蛤
20克油
5克姜
4瓣蒜
2个干辣椒
1/2勺蚝油
5克料酒
1克糖
15克泡椒泡姜
2根葱段
做法：
简单冲洗花蛤，入网锅，加清水没过网锅1/2处，滴点油，5-8分钟/50度/速度5，让花蛤吐沙。(食物不超过500克，水不宜加太多)

主锅加油20克，加入糖1克，姜粒蒜粒，泡椒泡姜，几粒花椒，干辣椒段，豆瓣10克，3分钟/V/反转小勺，爆香。
花蛤和10克生抽，料酒5克，耗油5克，一点点十三香加入主锅，6分钟/V/反转小勺 ，还有2分钟时加入葱头和葱白、洋葱丝，最后还剩30秒加入葱绿段。
音乐响起装盘盛出食用。
鸡蛋甜汤
用料：
1个鸡蛋
吃几碗放几碗水
1汤勺面
做法：
面加凉水向一个方向搅拌成糊状
顺着容器边缘再加凉水，淹没面糊
5cm

放置30分钟
吃几碗饭就加多少水，把水烧开 (两个人1.5大碗)
顺着碗边缘搅面让面离开碗边缘，全部倒入锅中，并迅速用筷子搅拌，让面散开，同时放下碗迅速改小火！！
等水开了冒大泡后，再煮2分钟
鸡蛋从小头开一个小口，先左右再，上下甩鸡蛋，转圈将鸡蛋甩到锅中
Or
打个鸡蛋，筷子搅散，将鸡蛋转着圈撒入锅中
等鸡蛋飘起来到表面即可出锅
橙子香蕉牛油果smoothie
这三样东西放在一起简直完美的组合~减肥的话还可用来代餐，营养价值也很高，建议代替晚餐哦！
用料：
1个牛油果
0.5-1个香蕉
1个橙子
随意橙汁
做法：
所有食材切丁放入榨汁机，叮一下就做完咯~还可以放一点香蕉片作为装饰，不喜欢太甜的话可以少放一点香蕉。如果想要稀一点就放一些橙汁
榨汁机好贵不想买，又不想扛回国，手动榨汁哈哈哈，可以保留很多橙子的果肉！