xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
橙汁鸡扒
往后出外用餐不再点橙汁鸡扒了，自己能做了吖~烹调时间极短
似模似样的呢，好开心^ ^

中午系太古汇见识了美国的bad parenting：爸爸坐着饮咖啡，一副事不关己难得清静的样子；妈妈对着三个三岁不到的小孩（跑来跑去，尖叫...oh God!），只有不停地“嘘”她的小孩，没有实质的行动处理。反正是一出live版super nanny...oh Jo Frost, where are you?!

我真的很恼火，父母应该想办法处理的，但在他们脸上根本看不到愧疚感，还仿似整个方所是他们家开的那样，大声讲电话、大声对话，尼玛就以为在中国没有人敢管他们。

我呢？应该表达他们的确骚扰了其他读者，但我啥也没有说啥也没有做。我想我更应该反省自己这部分。罗琳最看重的品质是勇气，我明白原来在一些关头，它是首先被抛弃的，所以也更应该重视。
用料：
鸡腿两只（9元）
新奇士橙一只（3元）
姜片一块
做法：
鸡腿洗净去骨，肉厚的地方用刀划开，两面洒盐胡椒
一只新奇士橙的橙肉入搅拌机（白色的部分要挑走，否则极苦），加点水，打成汁，姜片拍扁，放入
西兰花绰至全熟（因为之后直接和酱汁拌拌就可）
热锅，中小火煎鸡扒，每面约3分钟
煎至9成熟，倒入橙汁，炖煮，试味，调味（糖，盐）
酱汁收好后，入西兰花拌拌就可
补血红豆饭
用料：
150克大米
100克糯米
80克红豆
1小匙盐
做法：
红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时
将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉。在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟（蒸至刚熟即可，不必蒸至豆子裂开。）
将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的
煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻
萝卜丝炒河虾
用料：
半只萝卜
三两河虾
一勺盐
一铲料酒
一铲生抽
若干葱花
若干生姜
若干大蒜
四个小米椒
两铲菜油
做法：
萝卜切丝，放入锅里把水辣干，盛入盘中备用
锅中倒入两铲菜油，放入河虾，翻炒几秒
加入生姜大蒜，炒几下，放一铲料酒
加入一铲生抽
放入辣干水的萝卜丝，加入一勺盐
加入切碎的辣椒，葱花
翻炒，出锅！
大功告成！
泰式蒸鲈鱼
开春的时候种了几棵罗勒（九层塔），最近猛长，刚好冰箱里又有青柠檬存货，所以今天特意试做一道泰式风味的菜
用料：
1条500-600克鲈鱼
1个青柠檬
1个黄柠檬
5瓣（蒜蓉）蒜
4-6个（切碎）小米辣椒
1根（切碎）香茅
1片（切丝）柠檬叶
4汤勺鱼露
1汤勺糖（白砂糖）
适量盐
1小把（约2棵摘叶）罗勒叶
做法：
1，青柠檬切片，留头尾和黄柠檬一起榨出汁约3汤勺。2，酱汁：辣椒切碎、和蒜蓉拌匀加入鱼露、糖、柠檬汁搅拌均匀，蒸鱼前先把调好的酱汁蒸2分钟，稍微蒸热。3，鱼洗干净沥干水再用厨房纸吸干水分，用盐把鱼抹一遍，让鱼稍微入味，再把切碎的香茅铺上鱼身，水开上锅蒸7-8分钟。
蒸之前的状态
最后：时间到即可出锅，把碟里多余的水倒出来。均匀铺上切碎的九层塔，再把酱汁倒进鱼身上，均匀把酱汁遍布鱼的每一个部分哦。摆盘：把青柠檬片摆好看，放柠檬叶为装饰。
若喜欢味道浓烈一点，可以适当放多鱼露和柠檬汁各一汤勺
蒜蓉蒸龙虾
用料：
1只龙虾
1把粉丝
2头蒜
1根小葱
适量食用油
少量盐
适量生抽
适量蒸鱼豉油
做法：
1、准备葱末、蒜末。
2、粉丝提前用开水泡软。
3、锅里放油，油热后下蒜末。
4、蒜末炒香，加少量盐，适量生抽酱油和蒸鱼豉油。
5、炒好盛出备用。
6、粉丝放盘底。
7、鲜活大龙虾一只。
8、龙虾切两半，挑出虾线，钳子敲裂，放在粉丝上，摆盘。
9、用小勺把蒜末放在龙虾上。
10、蒸锅提前开火上汽，放入龙虾，蒸10-12分钟。
11、整好后撒上葱花就可以上桌了。
12、成品卖相不错！
超快手韭菜馅饼
用料：
200克面粉
1小勺盐
52ml热水
52ml凉水
1把韭菜
3个鸡蛋
1小包粉丝
1勺生抽
1勺蚝油
1小勺盐
做法：
面粉➕盐用一半热水一半凉水和面，盖保鲜膜醒30分钟。半烫面的饼软一点更适合小孩吃。
粉丝泡软切段，鸡蛋炒熟后➕粉丝调味，再拌上韭菜，滴几滴香油防出水多。
面团分成等份均匀的剂子，手上抹点油就不会那么粘手，擀圆后放上馅料像包包子一样就行。
平底锅热油小火煎至两面金黄，开吃吧。
颜值与美味并存的凤梨饭
加入下厨房已经有一段时间了，这还是第一次上传菜谱，在这个平台中发现了很多奇思妙想的美味佳肴，今天我也来分享一道颜值与美味并存的凤梨饭～
用料：
半个菠萝
1碗米饭
1个鸡蛋
适量青豆
1根腊肠
适量鲜玉米粒
半根胡萝卜
10只鲜虾或虾仁
适量盐
适量糖
适量白胡椒粉
适量鸡汁或鸡精
一点点欧芹碎
适量花生油
一点点葱花
做法：
凤梨对半切开，用刀在中间划开，然后把凤梨肉挖出来，当心不要挖透了，我们需要完整的凤梨壳子用来装凤梨饭
将挖出的凤梨切成大小均匀的小块，沥出汁水
一个鸡蛋打散，炒熟（鸡蛋尽量炒的碎一点）
准备豌豆米，鲜玉米粒，腊肠，胡萝卜切丁（菜谱封面的图是昨天做的，今天编辑菜谱才发现家里没有胡萝卜了，只能将就了，加上胡萝卜的颜色会更好看，也更营养，各位亲们也可以按照自己喜欢的口味加入配菜）
准备10只鲜虾，虾仁也可以
鲜虾去头剥掉虾壳，用牙签挑开虾背去掉虾线
虾仁用一点料酒和玉米淀粉抓一下，然后锅内放花生油，油热下虾仁煸炒，炒熟盛出备用
用刚才煸炒虾仁的油加入葱花炝锅，然后下入豌豆米，玉米粒，腊肠，胡萝卜煸炒一会，加入米饭和之前炒好的鸡蛋，依个人口味依次加入白胡椒粉，糖，盐调味
最后放入凤梨，加一点鸡汁（没有鸡汁的话鸡精也是可以的）翻炒均匀，然后用之前准备好的凤梨壳子盛出来，再撒一丢丢欧芹碎就大功告成啦～是不是很简单😋
蛋炒馒头丁
上次有小伙伴问馒头要怎么吃，今天先说个最简版。午餐剩了半个馒头，晚餐就切成小丁，配点葱花姜丝，加一个鸡蛋，炒成金黄色，焦香焦香的，很好吃。忘记拍步骤了，这个挺简单的，可以直接开工。
用料：
根葱
姜
做法：
馒头切丁，葱姜切成自己喜欢的小形状。想吃金黄色馒头就把鸡蛋打散了拌在馒头上挂着；想吃馒头丁四角焦香的就整蛋直接进锅拿锅铲散。
热油，炝葱姜，喜欢花椒的可以少加一点点花椒粉。炝好了就放鸡蛋炒2秒然后下馒头。如果馒头已经拌了鸡蛋就一起下锅。
有蔬菜、火腿、笋丁、豌豆啥的自己喜欢的都可以放进去炒炒。
茄汁鲜虾意面
宝宝喊了好几天要吃意面，家里有虾，在京东买了意面，茄汁用的老公买的圣女果😃我做的4人份，用了大约350克。500克意面大概可以吃5个人。真的简单美味😜
用料：
350克意大利面
不计数只虾
约500克圣女果
2勺黄油
1个洋葱
少许胡椒粉
2～3个口蘑
适量盐
做法：
把圣女果开水烫后去皮，用手或者别的工具捣烂，容易炒。洋葱切丁，口蘑切片，虾去掉虾线和壳。虾仁提前用生姜和料酒腌一下去腥。起锅烧水煮意面，水里加少许盐，有助于意面煮软。意面煮8分钟即可。
另起锅加热，放入黄油融化后倒入洋葱丁炒香，洋葱稍微炒焦黄一点更香。然后加入口蘑片，稍微翻炒后加入捣烂的圣女果，稍微翻炒后加入虾仁，炒到粘稠状加入盐，胡椒粉搅拌均匀。
把煮好的意面加入炒好的汤汁中翻拌均匀，装盘即可。是不是很简单呢?
超简单土豆咖喱炖牛腩
作为一个不擅长下厨的妈妈，只有简单的菜式才能驾驭得了哇。。
用料：
1个土豆
大希地牛腩1包牛腩
盐                        少许
咖喱                    2块（百梦多）
小香葱                2棵
姜片                    4片
做法：
锅内加凉水，将牛腩氽至半熟，撇去血沫，捞出备用。
起锅加油一勺，姜片入锅，煸香，牛腩入锅炒制2分钟，土豆入锅炒2_3分钟，加入热水没过土豆牛腩。
大火熬制5分钟。转中火，放入咖喱块，放入食盐，继续炖10---15分钟（一定要盖锅盖）。
小香葱切碎备用。
炖熟起锅，放入葱末，完成。
荠菜鲜肉与春笋的产物
春天是不能错过野菜和笋的季节，鲜肉荠菜笋馅。包了馄饨，饺子，锅贴，还有最后这种不知名的食物，好吃就是了！
用料：
500克荠菜
1000克猪肉
2
2根春笋
馄饨皮
饺子皮
做法：
笋切细，山笋不涩不用焯水
荠菜开水烫一下
笋，肉，菜都切细
大馄饨
锅贴
不知名的食物😂
感觉像钱袋子一样的烧麦
菊花酥
用料：
克猪油140
克水100
克低筋面粉180
克中筋面粉200
个蛋黄液适量
克糖40
克豆沙馅适量
做法：
准备材料
水加糖，和面（中筋粉），
低筋粉加猪油，用手来回揉搓
成光滑后，搓面团
中筋面团成品
小包酥，中筋把低筋包起来
把包好的小包酥，擀平。
然后卷起来。
中间摁一下
两边挤一下
豆沙馅搓丸子
把摁好的胚，擀平，包豆沙馅
包好，用擀面杖擀成饼型，用刀子对这割两下，2分四，四分八。
往上翻。
也可以做成这样（桃花型）
放烤箱烤15到20分钟，温度200，就做好了
芝士番薯饼
平时番薯大家都习惯蒸着吃，偶尔做些花样，让生活增添一份精彩。今天做一份烤出来的番薯饼，在烤箱在工作时，整个厨房都香喷喷的。
用料：
1个红薯（紫薯）
100克马苏里拉
12张饺子皮
1个鸡蛋
2克黑芝麻
5克植物油
15克糖
7克黄油
约20毫升牛奶
做法：
把番薯切碎，冷水放锅里蒸15分钟，熟透为止。
勺子捣碎，依次加入白糖，黄油，牛奶。
捣碎后的番薯，搓成大约20克重的团加入包入芝士碎
2张饺子皮抹上植物油，包住番薯团子。
压成饼状，放入烤盘。
烤箱预150度热5分钟。190烤20分钟，刷上蛋黄，一边刷蛋黄，一边撒芝麻，不然，蛋黄很快会被考干了，就沾不住芝麻了。
刷好蛋黄，芝麻再烤，约8分钟左右就可以出炉了。自己也可以看情况来定，喜欢酥脆一点的，就烤久一点。
法式煎·烤羊排
在家就可以吃到美味的法式羊排～简单易操作
用料：
6个羊排
一个土豆
半个洋葱
适量菌菇类
详见下面步骤各种调料
做法：
海盐，黑胡椒，迷迭香，罗勒叶，红酒适量，腌制一个小时
土豆去皮，切滚刀块，盐水煮2分钟，捞出备用
忘记拍照了：黄油热化，将羊排两面各煎1分钟，盛出备用。
不用刷锅，直接将菌菇放入锅中，什么调料都不用放，菌菇本身的清香味儿足够鲜美，熟了关火备用。（家里有香菇，金针菇和杏鲍菇，就随便放了一些）
烤箱220度预热5分钟，这时将提前煎好的羊排和煮过的土豆块放入烤盘，最上面铺撒一层洋葱块，放入一点海盐和黑胡椒。220度入烤箱10分钟，翻面再烤10分钟
羊排成功啦～
将菌菇洋葱装盘，有点不太美观哈
土豆再继续在烤箱中烤制10分钟，翻面后再烤制10分钟，倒入番茄酱就ok啦～
李子焖猪脚
又到了李子大量上市的季节，满大街都能看到李子的身影，饱满圆润的样子看着就让人垂涎欲滴，阿涛办公室的妹子们经常买，吃得很是欢快，还商量着趁团购要多买几斤来。
李子其实营养价值还挺不错的。李子味酸，能够促进胃酸、胃消化酶的分泌，帮助肠胃加快蠕动，促进消化、改善食欲；而且它还含有多种营养成分，有养颜美容、润滑皮肤的作用，难怪阿涛办公室妹子经常吃。
今天阿涛带来的李子焖猪脚一定让你喜欢。猪脚是爱美女生喜欢的食物，不但能够美容养颜，还能强筋健骨；配上当季的新鲜李子，吃起来带着一种天然的果香，酸酸甜甜特别开胃，也不会觉得腻，喜欢的话抓紧买来材料做起来吧！
用料：
1000g猪脚
600g李子
50g冰糖
15g色拉油
5片生姜
半根大葱
2瓣大蒜
2片香叶
2个八角
1片桂皮
8g料酒
8g生抽
3g老抽
8g蚝油
4g盐
做法：
猪脚去毛斩块，开中火冷水下锅焯水。可以加少许姜片和料酒去腥。
待浮沫出现，用勺子撇去浮沫。
撇净浮沫后，捞出猪脚再次清洗一遍。
15g色拉油加50g冰糖，中小火炒糖色，不需要刻意翻炒，冰糖会自然融化。
待糖浆颜色变为金黄色，冒出细腻泡沫。
倒入猪脚翻炒至全部裹上糖浆。
加适量清水，没过猪脚即可。
再放入5片生姜、2瓣大蒜、半根大葱、2个八角、1片桂皮、2片香叶。
大火焖煮至沸腾。
加入8g料酒、8g生抽、3g老抽、8g蚝油、4g盐。
转中小火继续闷煮50分钟。
再加入洗净的李子。
最后焖煮20分钟，就可以开盖收汁了。
酸甜软烂的李子焖猪脚就做好了。
燕麦全麦代糖面包（面包机）
自己做的面包，营养，料足，自由搭配，解馋，不长胖
非纯全麦面粉，纯全麦的面包，我是真做不来，现在的口感就挺好
白面+全麦面粉+燕麦片（熟）+蔓越莓（调味）+巧克力粉（增加风味）+代糖（不升血糖）
用料：
220克高筋面粉
50克全麦粉
60克燕麦片
110-120克水/牛奶
1个鸡蛋
2克盐
20克代糖
20克食用油
4克酵母
6克巧克力粉
辅料
20克黑芝麻
20克奇亚籽（可有可无）
10克蔓越莓干（可有可无）
做法：
水110-120g足以，倒入面包机里。可以换成牛奶，豆浆，我就用水味道一样好，+20g油+一个鸡蛋（油：家用做菜的食用油就行）
全麦面粉50g，倒入面包机里
220g高筋面粉，倒入面包机里
燕麦片60g，我买的袋装的一袋30g，用了2袋，熟的燕麦片，直接可以泡水吃的那种，倒入面包机里
巧克力粉6g，纯属为了增加风味，本想用奶粉增加香味，奈何家中无此库存，放点可可粉增加风味也不错倒入面包机里
代糖22g，倒入面包机里，用的赤藓醇糖，清清凉凉的淡淡的甜味，不能与白砂糖甜味对比，那就不是一个量级，怕不甜可以自行加量代糖
盐2g+酵母4g，倒入面包机（当时忘记拍照了，盗图一张）
辅料：20g蔓越莓（切碎）20g黑芝麻10g奇亚籽（个人很喜欢奇亚籽，所以做面包很喜欢放）把辅料放入面包机的投料格里
面包机选择4全麦面包，浅色/中色都可以，选择500g
3小时以后就烤好了，我都是晚上烤，早上拿出来切了吃，不用在次加热，直接吃就行
面包刀很好用
均匀切片
蜂窝状十足，软软的香香的，淡淡的甜，淡到让你感觉不到的甜，只有吃起来的面包的香甜
做完的成果
用的这个，清清凉凉的甜味
奶油面包卷
一款很基础的小面包，面包组织因为拉长再卷起，撕开会有一丝一丝的纤维，细腻柔软，十分美味。
用料：
200克高筋面粉
10克奶粉
2-3克酵母粉
40克鸡蛋
90克水
20克糖
2克盐
30克黄油
做法：
后放黄油，将面团揉到完全扩展阶段后，把面团放置于温暖处进行基本发酵
面团体积为发酵前的2倍左右，手指沾面粉插入面团，抽出后孔洞不反弹，基础发酵完成
把面团分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
把小面团搓成胡萝卜状，擀开成一头大一头小的面片，从大的一端往小的方向卷起
把成型的面包卷排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵完成的面团表面刷一层蛋液，放入已经预热到180度的烤箱，烘烤12-15分钟左右
香椿炒鸡蛋
营养香椿炒鸡蛋
用料：
3个鸡蛋
3克盐
1把香椿
做法：
香椿切碎
鸡蛋液

搅拌
下锅
装盘
烤箱版的烤羊排
家里人都酷爱吃羊肉，经常想着吃烤羊肉串什么的，炭烤的最美味，但是不安全因素也太多，所以，尝试用烤箱来烤肉。
用料：
几根羊排
一个洋葱
一个土豆
适量植物油
适量孜然粉
适量胡椒粉
适量耗油
适量生抽
适量老抽
适量盐
适量姜
少许料酒
做法：
将洗干净的羊排划开，用盐，生抽，老抽，耗油，植物油，胡椒粉，洋葱丝，姜丝，在肉上按摩，然后放入保鲜袋密封放冰箱腌制入味，我提前腌制了一天，如果赶着吃，俩个小时也是可以的。
将烤盘里面放入锡纸，然后洋葱和土豆片排在下面，上面排放腌制好的羊排。
用锡纸将羊排包好，放入烤箱，220度烤20分钟，如果肉比较厚可以25分钟。
这是烤了20分钟的样子，去掉盖在肉上的锡纸，撒孜然粉，爱吃辣椒的可以撒辣椒粉。
这是俩面撒粉后的样子
再入烤箱烤220度25分钟，外焦里嫩的羊排就出炉了，香喷喷啊，直接上手的节奏。
取下一根就这样啃着吃，美😍😍!有油的地方比较香，排骨的部分不如炭烤的匀，但是，就地取材，也很好了。
和风牛肉饭
用料：
200克肥牛片
2个洋葱
200毫升水
味霖
料酒
糖
姜
生抽
做法：
洋葱切条
牛肉用开水煮到变色捞起备用
把水煮开, 然后放两大勺生抽, 一大勺味霖和料酒, 两小勺白糖, 还有姜末进去煮
再煮开后放洋葱进去, 盖起锅小火煮10分钟
把肥牛片放进去, 煮上一小会后关火. 盖锅闷10分钟
浇在米饭上就OKAY了~
那年那月的手工小零食
每个人在总有那么一段过往
从不计较 不管吃什么都可以 
可以是各种口味的添加剂零食 
也可以是街边小吃摊的任意一款小吃 

虽然随着时光的脚步匆匆 逐渐娇惯了自己的胃 
克有时是否也会怀念年少时肆意自己味蕾的小零食^_^

那么 只要是自己喜欢的都可以放到这里^_^
用料：
1份开心
1份快乐
1份美好回忆
做法：
可以是手工的苏打饼干
也可以是巧克力玫瑰花
还可以是牛油果搭奶油
还可以是布丁
更可以是爆米花
快手早餐-葱花鸡蛋饼
用料：
适量葱花
1个或两个鸡蛋
适量面粉
适量水
适量盐
适量油
做法：
适量面粉中，加入一个鸡蛋或者两个，（看面粉的多或者少）搅拌均匀
在面粉中慢慢的加入水，进行搅拌，成为面糊（面糊成无颗粒状态）面糊适中，不能太稠也不能太稀
在面糊中加入适量的盐，适量的葱花，进行搅拌
热锅冷油，看勺子大小或者平底锅大小，大勺勺一勺，中勺一勺半，放入平底锅摊开，把平底锅前后左右转一圈，鸡蛋饼成圆形，小火煎至两面成图上的颜色，即可
红酒水果茶🍷
红酒可以改善睡眠，还可以促进血液循环，加上新鲜的水果煮出来，咕嘟咕嘟的喝下去，浑身上下都舒服，暖暖的～
用料：
半瓶 红酒
1个苹果
1个橙子
半个柠檬
若干颗龙眼
1根肉桂条
两个八角
2块冰糖
做法：
将家里有的水果洗好、切好，放入肉桂条、冰糖、八角。（肉桂条和八角的味道稍重，如果接受不了的可少放）
加入红酒，量可自己把握。
小火慢炖，一定是小火！不要打开盖子，慢炖十分钟左右。
煮到水果颜色微微发红啦～
可以享用啦！
火腿玉米粒
家里的娃挑食不爱吃胡萝卜，切丁和玉米混一起煮她才吃
用料：
1根玉米
200克京华火腿
1根胡萝卜
做法：
准备好材料，玉米剥玉米粒洗净，胡萝卜去皮切丁，火腿切丁
热锅下油，加入胡萝卜丁和火腿丁先翻炒几下，加入没过材料的水，盖锅盖中火煮5分钟
加入玉米粒继续翻炒10分钟，（水分少可以加少量的水）因为火腿本来带咸味所以出锅前只是加了少许鸡精调味
简单全蛋版蛋挞（用速冻蛋挞皮）
懒人一个，而且每次只用蛋黄做蛋挞水，剩下蛋白不知要干吗，伤脑筋，干脆用全蛋。低筋面粉也不用了，可能手艺不精，加了面粉的做出来好难看，直接把它省略。试了一下，还不错哦。
用料：
6个速冻蛋挞皮
1个鸡蛋
70克牛奶
30克淡奶油
18克白砂糖
做法：
牛奶加入白砂糖，加热融化白砂糖，晾凉。如果加糖粉可不用加热，直接搅拌均匀即可。
步骤1中加入淡奶油、全蛋液，搅拌均匀。蛋挞水制作完成！
把蛋挞水倒入蛋挞皮，我是直接倒9分满的。想口感细腻一些的可以过滤一下，因为总有些蛋白无法完全打散。本人懒人一个，过滤了一个，蛋白把过滤的东东糊住了，速度好慢，一气之下不管了，直接倒进去。结果就是烤熟的蛋挞中有些一块块的蛋白。
放入烤箱，220℃，25分钟。
被我咬了一口给亲们看看馅，表嫌弃俺呀！
草头青团小煎饼
就是想吃草头

又想吃青团

又没有艾叶

然后还炒了酒香草头

又懒的拿出来蒸锅

于是就有了这个「草头青团小煎饼」

这么偶然的料理

但是真的蛮好吃的
用料：
100克草头
1勺白酒
一小撮盐
80克糯米粉
30克澄面（也可以用糯米粉）
1杯开水
1小勺糖
做法：
一半草头过开水加小半杯热水放入搅拌机打碎，用网筛过滤，加入到粉类里面和成团，一定要慢慢加，一边用筷子搅动，大概能成团就不再加水了，避免太稀。
面团醒10分钟。
一半草头用一点点油炒一下，加白酒一烹，出锅撒一点点盐，盛出来控干汤水，做馅儿。
包馅儿，做成圆饼状，不要做太厚太大，以免煎不透。
煎锅中少油，煎到两面都微发白就可以了，避免太焦。
红烧糖醋肉
用料：
500克猪肉
6勺醋
6克糖
6勺酱油
2克盐
做法：
大小自己喜欢
肥肉先炒5分钟，然后放入瘦肉一起炒变色然后嘞加入所有配料上色就OK啦。好吃是好吃有一颗减肥的心，可惜有一张贪吃的嘴！
懒人豆腐焖鱼
用料：
一块豆腐
两条黄骨鱼
适量油果
两瓣蒜
3片姜片
一勺料酒
两勺酱油
一勺左右耗油
做法：
鱼肉加入姜片和料酒腌制十分钟去腥，豆腐和油果切块备用
油锅下蒜米炒香，随即倒入腌制好的鱼块
用锅铲轻轻推开，使其受热均匀
加入备用的豆腐块和油果，加入生抽酱油轻轻翻炒
加入一小碗水，盖上锅盖焖煮至汁水煮开后，加入适量耗油继续焖煮
如果觉得淡了可以再出锅前加点盐进行调味，最后收汁差不多就可以出锅啦！
只需要酱油和耗油，超级简单的家常菜！也可以同时加入金针菇和娃娃菜一起焖煮也非常好吃！
3D彩绘蛋糕学生作品
立体刺绣浮雕效果的3D彩绘
用料：
适量奶油霜
适量Americolor食用色素
做法：
学生作品1
学生作品2
炒莲藕
卖相不行，但是好吃。脆口爽口，夏季必备！
用料：
4节藕
少量蚝油
2小勺酱油
2小勺盐
少量姜蒜头指天椒
做法：
削皮好，切莲藕薄片。一般煮汤就切大块不用削皮也可以 。
莲藕切好泡盐水
指天椒，蒜头切多一些，姜丝喜欢也可以多放。
莲藕切好薄片，泡好盐水后，烫煮莲藕开锅。
油温热，爆炸蒜头材料。
记得把材料爆香一点，闻到蒜头香味。
闻到蒜头香味，倒入一半莲藕翻炒，分开倒入翻炒，不要着急全部放进去炒。
翻炒到差不多了，就加入蚝油。蚝油可以多加点。酱油少许，盐就好了！
美味又营养的西葫芦饼
西葫芦饼，北京人又称为”糊擦子“，用鲜嫩的西葫芦擦丝后做成面糊，做法简单，再佐以一碗调味汁，是特别好吃的一道面食。
用料：
1个西葫芦
2个鸡蛋
150克面粉
适量温水
少许盐
少许黑胡椒粉
做法：
准备鲜嫩的西葫芦一个，擦成丝，用少量盐稍微腌制一会儿。
把2个鸡蛋打散，放入面粉中，再加入适量温水，做出面糊。
有的是往面糊里放鸡精，鸡精我已经很少用了，放了少许研磨的黑胡椒粉进去。接着把适量的西葫芦擦刚进面糊里。
烧热平底锅，然后用硅胶刷把少许色拉油均匀涂抹在锅底。
一勺西葫芦面糊放进锅底，平铺后小火煎。然后翻面煎另一面。稍微金黄即可。
如此将所有西葫芦饼都煎好。
最后就是调一碗调味汁了。花儿试过比较多种的，觉得最适合的是中间这瓶上海产的辣酱油。这种泰康黄牌的佐餐辣酱油，花儿从小就喜欢，特别适合蘸汁佐餐，用于炸鸡腿或是这种西葫芦饼，特别好吃。如果爱吃味道稍馅的和凸显鲜味的，可以加一点点蚝油或这种鲍鱼汁进去。调味汁就更鲜美了。
美味的西葫芦饼就这样做好了。
《北鼎蒸炖锅》玉米粑粑
父母年龄大了，给他们做点他们喜欢的
用料：
适量奶粉
适量中筋粉
适量白糖
玉米
做法：
玉米剥粒
放入汉美驰料理机
切碎
盛人容器中
加入奶粉
加入白糖、中筋粉
准备硅胶模具
将玉米糊盛入模具内
开启北鼎蒸炖锅，蒸45分钟
程序结束，开盖
酸奶香蕉冰淇淋
小懒丫头又来淘气啦~
在抖音上看到有做酸奶冰淇淋的，我就根据手里有的食材做了一下，味道还不错呦~ ੭ ᐕ)੭*
用料：
半根香蕉
两盒酸奶
10个左右葡萄干
做法：
小盒装的酸奶两个，每盒里倒出一半酸奶，留下一半酸奶，准备好两个吸管，香蕉切(掰)成和酸奶盒一样高的段~
有葡萄干就准备若干，或者手边有其他果脯、芝麻之类的都可以~
用吸管插上香蕉，浸在酸奶里，让酸奶表面基本上与杯沿齐平~
撒上葡萄干或其他小料~
冻在冰箱里
(我是第二天才拿出来吃的，反正要冻上2个小时以上吧，要不香蕉冻得慢吸管很容易就抽出来了没法当棍儿用)
从冰箱里拿出来后，静置一小会儿让冰淇淋与杯壁之间稍微融化分离一点，就可以抽出来吃啦~
如果不好拔，可以用手顶杯底把冰淇淋挤出来哦~
香喷喷的香菇胡萝卜鸡肉粥（宝宝辅食粥）
每次煮这个粥，总能光盘，老母亲很高兴
用料：
1小块新鲜鸡胸肉
30克粥米
半根胡萝卜
3朵干香菇
2-3片生姜
1勺宝宝酱油
5克宝宝油
适量盐
1勺生粉
做法：
干香菇泡水15分钟，鸡肉洗干净备好，胡萝卜去皮
剁鸡肉，加生粉，继续剁
鸡肉加酱油，盐，生粉腌一下
胡萝卜，香菇切小颗粒
热油加姜，把食材倒进来炒一下
翻炒均匀
30克碎粥米
加水，设置炖煮1.5小时
搅拌一下
加点香菇粉，可以不加
半个小时后加入炒好的鸡肉等等
时间到了，好了！
不懂的问我吧～
🍑超简单少女心桃子果酱
夏天简直是桃子的季节了，为了留住夏天的味道，一起来做甜甜的蜜桃果酱吧！


‼️煮果酱的时候其实不用刻意称量各原料的量，桃子的甜度不一样，很难准确控制用量
大概的比例是水蜜桃：糖：蜂蜜=10:2:1
1000g桃大概一个柠檬的汁就可以

敲黑板‼️
1️⃣桃子尽量选择红色皮粉色果肉的，煮出来会比较好看，尽量选择稍硬的桃子
2️⃣蜂蜜一定一定要选择没有特殊味道的蜂蜜（比如枣花蜂蜜），不然，煮出来的果酱会有奇怪的味道（实在找不到蜂蜜的话也可以没有）
用料：
1000g桃子
白砂糖
1只柠檬
蜂蜜
可以根据桃子的甜度调整糖量水蜜桃：糖：蜂蜜=10:2:1
做法：
处理桃子。用盐搓洗桃子表面，搓掉表面的毛。清洗干净后，削掉桃皮（备用，不要扔），果肉去核切丁。
桃皮尽量削的大一些，方便最后挑出
桃皮➕桃肉➕柠檬汁➕砂糖，冷藏腌渍一晚
此步骤是为了腌渍出桃汁，加入桃皮是为了让桃汁颜色更红。
取出糖渍过后的桃丁倒入锅中，挑出桃皮，加入少量水（水超过桃子即可），煮开后撇掉表面浮沫。
桃汁颜色不满意的话可以加入桃皮熬煮，装罐前挑出就可以啦。
‼️选择陶瓷锅或不锈钢锅，一定一定不要用铁锅，铁锅煮出的果酱会发黑。
隔水加热
小火熬煮，不断搅拌，防止粘锅。
关于防止粘锅有个小技巧。
取另一个口径较大的锅加入少量水（水太多烧开后容易溅到自己），将盛有桃肉的锅放到大锅中，隔水加热，熬煮果酱，可以有效防止粘锅哦
熬煮至稍浓稠（接近蜂蜜的状态），加入蜂蜜继续小火熬煮
没有蜂蜜或不喜欢蜂蜜味道的，请跳过此步骤☝️
检测果酱状态。将果酱滴入水中，果酱凝固没有散开，这个时候就可以关火，桃子果酱就完成了。
孕妇餐『菠菜炒鸡蛋』孕期补铁补血
绿叶蔬菜中菠菜的含铁量不错，并且菠菜的热量十分低，怕胖的人可以适当吃一些菠菜，另外菠菜中含有丰富的维生素和人体有益的铁，钙，磷等矿物质。孕期有贫血问题可以作为很好的常备菜单，孕期饮食减少不必要的调味品，有盐就够了。
用料：
1把菠菜
2个鸡蛋
适量盐
无无需其他调料
做法：
自家小院，应季新鲜菠菜
去根洗净
鸡蛋打散
大火炒蛋
鸡蛋炒开后放入菠菜，盐，只需翻炒4.5下就可以出锅
出锅开餐
全麦小麦芬
想做一批带营养素的食谱，主要是自用
用料：
90克全麦粉
6克细砂糖
10克泡打粉
40克面粉
2个鸡蛋
12克黄油
40克酸奶
40克代糖
做法：
油融化，加入所有材料搅拌均匀
倒入模具，35克一个，烤箱175度20分钟
完成
豆浆渣小煎饼
早上打了黑豆豆浆，过滤出来的豆渣，做个小煎饼，配上豆浆，刚刚好
用料：
克豆渣
2个鸡蛋
1/5个西葫芦
适量面粉
适量盐
0.5克胡椒粉
1/4勺花椒粉
做法：
晾凉的黑豆豆浆过滤下的渣子
擦了点西葫芦，再切小一点
豆渣里打了两颗鸡蛋，加了西葫芦，加了胡椒粉，
加了面粉，盐，花椒粉
搅搅搅，搅成浓稠的样子
起锅烧油，我的油不小心放多啦，可以少一点
油热，倒几勺豆渣糊，基本上一勺一个，注意火候，煎黄了，翻面继续煎
营养健康又美味的小饼子，可以试试😄😄
山楂果茶
婆婆的秘方果茶，秋天下山楂，消食健脾，必须煮来喝！
用料：
500克山楂
一根胡萝卜
适量冰糖
适量蜂蜜
做法：
第一步最费工夫，就是把山楂去蒂去核，挖好备用。
胡萝卜切丁备用
加适量水，把胡萝卜和山楂放一起打碎。记住水千万不要太多，能打动即可，打完粘稠度如图。
上火煮10分钟左右，主意为了胡萝卜泥软烂，煮的时候适量加冰糖。煮好后放冰箱冷藏，喝的时候适量加蜂蜜调味。
范爷同款百香果蜂蜜柠檬茶饮
用料：
适量冰糖
2勺盐
10个百香果
2个柠檬
300克蜂蜜
做法：
把百香果肉取出待用
柠檬洗干净再擦干
用盐（最好是粗盐），搓柠檬1-2分钟，搓后闻一闻，柠檬的清香扑鼻而来！
然后放盐水泡20分钟左右
柠檬切片，尽量薄点，把核尽量剔除一些！
准备一个容量最少500ml的罐子，下面的蜂蜜厚点，然后开始铺柠檬片一层，百香果一层，冰糖一层，再铺一层蜂蜜，一层柠檬，一层百香果一层冰糖……
最后一层是蜂蜜，蜂蜜要厚点！
冰箱冷藏三天后就可以使用了！
【时令菜.春】清炒芦蒿【藜蒿芽】
一直特别爱吃的一道时令菜--芦蒿，觉得清炒最能够体现芦蒿的本味的，不要香干不要肉丝，不需要别的食材去抢芦蒿的蒿草的清香味道。
小时候在四川西昌就很喜欢吃芦蒿，在当地叫藜蒿芽，一直觉得这可能是当地自己的叫法，也没想过字儿怎么写。这次突然发现其实这个名字是有悠久历史来源，且有美好寓意的。
相传大历中期，颜真卿被贬到饶州任刺史，月波门外，柳丝抽芽，江水碧绿。渡口处，舟楫往来，不少民妇村姑，从河岸湖边采集了一篮篮叫白蒿的辛香野草。颜刺史问，采这么多草干什么。答曰，此根经饱，可度春荒。
爱民如子的颜刺史遂说：“依我所见，不如称作黎蒿。黎者，众也，众人喜爱的野蒿。”众人一听，齐声唤好。后来，为了表示此蒿草属，又在“黎”字上面加盖草头。
还有就是连文学界最会做饭的大咖苏东坡也曾以“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的诗句来记录它。小时候只记得了河豚，满脑子想的都是河豚鲜美的肉味，现在看到，脑子里芦蒿的碧绿清香同样也是代表春天的重要美食。
用料：
500克芦蒿
2只小米辣
5克盐
1勺味极鲜
做法：
卢蒿洗净，去掉头尾，用手掰成段儿，备用
小米辣切圈儿。
锅中放油，稍微多一点，油热下小米辣炒香，倒入芦蒿快速翻炒。加盐和味极鲜已经足够。
省心午餐 世棒寿喜锅
寿喜锅在疫情期间每周都会出现在我家的餐桌上，它制作非常简单，但食材多样，营养丰富，可以满足全家老小的各种需求。
我不爱吃牛羊肉，所以寿喜锅中必放的材料，午餐肉是绝不可少的，而做为午餐肉的爱好者，我最喜欢的就是连李佳琦都在推荐的、午餐肉界的鼻祖——SPAM世棒， 90%以上的猪肉含量，无香精色素，且本次使用的世棒清淡味午餐肉，只有6种配料，最大程度还原猪肉风味，严格的肥瘦配比，炖煮以后软糯清香，咀嚼之间满是浓郁香味缠绕舌尖……吃一口肉，喝一口汤，再拌一碗饭，就是最简单且有仪式感的一顿餐。
用料：
1颗娃娃菜
半根大葱
3朵香菇
50克蒿子杆
1罐世棒清淡味午餐肉
150克金针菇
半块豆腐
1根玉米
#自制寿喜汁
30克味啉
30克酱油
10克白砂糖
做法：
首先将所有食材准备好，蔬菜洗净，豆腐切片。
调制寿喜汁，酱油，味啉，白砂糖的调配比例是3：3：1，因为酱油本身就含盐，就不再另放盐了。
将世棒午餐肉切片，在平底锅中小火慢煎至两面微焦即可，因为世棒午餐肉中猪肉含量高达90%以上，故整个煎制过程无需放油。
把所有食材码放在锅中，葱和白菜放在底部（可防止粘锅），倒入寿喜汁，最后加入适量的清水一起炖煮即可。
红烧鸡翅腿
在家可以做美味又健康的红烧鸡翅鸡腿了。
用料：
4只鸡翅
3只鸡腿🍗
5颗冰糖
6片香叶
1汤勺生抽
2小勺盐
1块姜
若干花椒
若干克白芝麻
做法：
准备各种材料。把鸡翅和鸡腿洗净沥干，用刀稍微在表面开两道口子，用切条的姜和两勺盐腌制15分钟。（切好的姜一会也可以用）如果家里有料酒腌制就更好了，刚好家里没有就省去了。
炒糖。锅里放点油，放入5颗冰糖，翻炒至糖完全融化于油中，呈浅黄色。注意要时刻搅动，避免粘锅。
待糖油融合，放入鸡翅鸡腿进行翻炒直至鸡翅鸡腿外表糖化，即裹上糖汁呈金黄色。
将酱油均匀淋于鸡翅鸡腿上，放入姜丝（刚才腌制用的也可以一起放入）、香叶、花椒翻炒。炒至鸡翅鸡腿呈漂亮的金黄色，加入水中火焖。
待慢慢收汁，锅里汁变黏稠就可以出锅了。
最后摆盘撒上少许白芝麻，就可以吃到香喷喷的红烧鸡翅腿了。祝你吃的开心又健康！
粗粮早餐豆浆
看了很多配方，调整了很多遍，觉得这个味道更适合南方人。
用料：
25克红豆
20克黑豆
75克黄豆
40克（看个人喜好）冰糖
70克红枣
15克核桃
少许芝麻
1500ML水
做法：
把黑豆、红豆、黄豆、红枣一起清洗了到入破壁机，然后放入冰糖！芝麻比较难清洗，建议买免洗芝麻！ 实在不行买个网筛，芝麻单独水洗了直接倒网筛过滤即可。
想要浓厚一点的 ，破壁机的水位放在1200ML的位置，想水一点的选择1500ML的水位！热饮不要超过1500ML的水位，不然容易喷！ 这里是5个人的量，一人正好一碗！ 
做好以后的颜色是这样的，红枣味很浓！ 喜欢红枣的可以适当加量！黑豆不建议加太多，容易有气。（你懂得）
熬炒鸡
用料：
一整只鸡肉
油
白糖
一个半八角
一个干辣椒
少许姜片
干香菇
酱油
水
做法：
把鸡子洗净，剁成小块。
待锅烧热，放入油和白糖熬炒至糖色变黄开始冒黄色的泡泡，将鸡肉倒入锅中开炒，这时可以倒入一些热水，防止糊锅。然后加入酱油，再次翻炒。
加入一个半的八角，一个干辣椒，一些姜片，把大葱掰成几段放入，添水，一次性添好一满锅，盖上盖子。
快炖好的时候加入干香菇，继续炖。
再炖一些时间就可以出锅了。
百分百成功的颜值担当蛋黄溶豆
做完双皮奶 还剩下两颗蛋黄
做蛋黄溶豆是最好不过的了
两颗蛋黄就做了这么点 
要觉得少的话你们成倍的添加


8个月的宝宝可以不加糖 奶粉就用当下段位的就可以啦 小小的一个，宝宝还可以练习抓握
这一款蛋黄溶豆我一直给宝宝做，真的非常好
用料：
2个蛋黄
12克奶粉（三段）
2克糖粉
1.5克（可不加）玉米淀粉
做法：
蛋黄要放到无水无油的不锈钢盆内（最好是窄底，下窄上宽），加入糖粉和玉米淀粉
（我后面打发蛋黄的时候换盆了，碗容易打碎）
用打蛋器低速混合 然后高速打发到蛋黄发白，在表面画8字不易消失或慢消失。
蛋黄内加入几滴柠檬汁会更易打发，我家没有，打发蛋黄比打发蛋白要久一些，要有耐心哦 
蛋黄液内筛入奶粉，翻拌的手法搅拌均匀无干奶粉
放入裱花袋内，裱花内剪一个小口（先剪的小一点 挤挤看看，小的话可以再剪一下）
烤箱100度预热10分钟， 上下火100度 烤18分钟差不多就好了。
烤好后拿出放凉后用刮刀或者手轻轻一掰就下来了

小小的特别好吃😋
白巧克力奇普曲奇饼干
用料：
80克白巧克力碎
115克面粉
85克黄油
一小勺(5毫升)泡打粉
50克黄糖
1个鸡蛋
1/4小勺盐
做法：
烤箱预热到350F
黄油提前在室温软化,加入黄糖,用电动打蛋器打发至轻盈蓬松
加入鸡蛋,再打半分钟至混合均匀
将面粉泡打粉盐混合均匀,过筛,加入黄油混合物中,用刮铲轻轻翻拌
面糊中再加入白巧克力碎,混合好,注意面糊不要过度搅拌
用小勺将面糊分成均匀大小的面团,排放在烤盘上,中间留些间距,也可以用勺背或叉子轻压面团表面,使饼干的形状更整齐
烤盘放入烤箱,烤10-12分钟,表面微黄
出炉的饼干放网架上晾凉,在密封瓶/盒中存放
新手也会的潮汕戈饭（炒饭）
白米饭一次只能吃一碗，戈饭一次能吃两碗~~
用料：
1斤虾
1根红萝卜
10朵干香菇
1个番茄
100克肉饼
1根葱
4杯米米饭
做法：
电饭锅煮米饭（比平时下少一点水）准备好材料，干香菇时间不够可以用热水泡发
处理好材料
食材分别翻炒
炒锅倒入米饭，不要急着翻，开小火蒸发掉一些水分，倒入食材，翻啊翻啊翻，全程小火
翻炒均匀，中途可以试一下味道，太淡再加盐
吃完了，打个饱嗝~~
再喝一碗丝瓜肉饼清汤解腻~
腐竹煲
寒冷的冬日里，一定要来一碗暖暖的腐竹煲啦，江西腐竹煲是个名菜，有咸鱼腐竹煲，肉片腐竹煲，香肠腐竹煲等等，用砂锅炖的暖暖的，
用料：
5根腐竹
根圆头青椒
2根香肠
2个新鲜香菇
5小个芋头
随意蔬菜（比如胡萝卜）
2锅铲生抽
做法：
将腐竹提前泡发，切成小段，主要是吃腐竹，所以腐竹可以多一点
将香菇，芋头，青椒，香肠切小块备用
锅里倒少量油，热锅热油加入香肠翻炒，再依次倒入芋头，辣椒香菇蔬菜，翻炒片刻，加入生抽，水覆盖所有菜
大火烧开，转小火，烧到芋头软烂。加腐竹，烧5分钟即可
加一点盐出锅
鸡汤鲜虾馄饨
摘自外婆喊我回家吃饭了
用料：
面皮用料
200克普通面粉
约95克清水
1克盐
适量（用作手粉）玉米淀粉
馅用料
120克鲜虾仁
110克猪肉馅
25克生抽
10克蚝油
各10克葱姜细末
少许黑胡椒粉
2克盐
1个鸡蛋清
15克香油
菠菜蘑菇鸡汤用料
6根鸡腿骨
3片姜片
200克菠菜
100克蟹味菇
适量盐
少许胡椒粉
做法：
鸡腿骨洗净放入汤锅内，加姜和足够的水，烧开撇去血沫，小火熬30分钟
面粉中加盐，试着加水揉成面团，盖好醒20分钟
虾剥皮去背部虾线后剁成粗粒，与肉馅混合，加生抽、蚝油、葱姜细末、胡椒粉、盐搅匀，加蛋清、香油搅至上劲
面团分两份，分别擀成薄面皮。切成宽度一样的长条摞起来，再切成长方形
馅放在面皮下端，卷起再卷起，将左右两个角叠加在一起捏紧
熬好的鸡汤过滤，加洗净的蘑菇、胡椒粉、盐调味煮5分钟，加入洗净切段的菠菜关火，盛入碗中凉着，馄饨煮好捞人碗中即可。
可可千层蛋糕
在淘宝买可可粉的时候看到这个方子，试了一下，还不错，记录下来以后继续练手。😊
用料：
240克低筋面粉
15克可可粉
80克白砂糖
4滴香草精（可不加）
4个鸡蛋
50克黄油
500克淡奶油
500克牛奶
做法：
把240克低筋面粉、10克可可粉、10克白砂糖混合均匀。
把4个鸡蛋打散，与面粉混合搅拌均匀，一边搅拌一边加入500克牛奶拌匀。
将面糊过筛，加入50克融化的黄油搅拌至均匀顺滑的状态，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
平底锅预热后，倒入适量面糊，摇晃摊成均匀的圆形薄饼。小火煎至表面凝固微微鼓起即可出锅。煎完所有薄饼，盖保鲜膜放凉备用。
500克淡奶油加入70克白砂糖、5克可可粉、4滴香草精，打发至7成。
取一张薄饼，倒上适量打发好的奶油，用刮刀抹平，再叠上一张后再次抹上奶油，尽量对齐，依次反复重叠进行直到所有薄饼用完。
将制作完成的可可千层蛋糕放入冰箱冷藏3小时。
食用时可根据个人喜好在表面撒一层可可粉。
烤虾
用料：
二十多只竹节虾
十颗独蒜
一小块生姜
十五个小米辣
两根香菜
2个青柠檬
若干黄油
少量盐
做法：
新鲜竹节虾洗干净，尾部用剪刀剪开，用牙签把虾线挑出来。用刀沿着剪开的口子把虾切开，不要切断，然后用刀横着把虾压一下。挤上柠檬水，放置五分钟。
蒜、姜和小米辣剁成茸。锅里放少量油，小火熬香，少量放盐，颜色金黄有香味了就出锅。出锅以后把香菜除叶子的根茎部分切成末放进熬好的调料里面。
柠檬切片，黄油切块。香菜叶切末(香菜叶忘记拍了)
调料放进虾尾切开的位置
每个虾尾上面放一颗切好的黄油和一小片柠檬。烤箱预热，230度上下火18分钟。
出炉啦
撒上香菜末就可以夹出来摆盘了
番茄碎肉炖豆腐
用料：
块3豆腐
适量油
1个西红柿
适量盐
2根小葱
适量鸡精
适量水淀粉
适量勺酱油
做法：
将嫩豆腐切小块，冷锅下油，慢火将豆腐煎至两面金黄
把豆腐盛起来，锅底留油，将西红柿放进去爆炒成酱
加一点水，下肉沫，将肉沫炒散变色后加入一大碗水，烧开，水要刚好与豆腐平齐。
倒入煎好的豆腐大火炖煮
同时加入酱油与盐调味，加入适量水淀粉。待汁收到剩下三分之一时，倒入葱花捞匀
完成！豆腐入味，汤汁拌饭超级美味😁
彩色馒头
用料：
南瓜
紫薯
紫甘蓝
菠菜
做法：
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芒果西米露-香香的超简单
本着抠门又嘴馋的特点自己做一版超简单西米露，没有椰奶，灵魂是芒果和白砂糖。
冰箱里还有一个苹果🍎，本着不浪费的原则一块放进去了。
万物皆可料理！
用料：
80克西米
1个芒果
100克牛奶
1个苹果
20克白砂糖
做法：
准备材料
西米是菜市场上唯一能买到的西米品种。看着质量就一般，颗粒比较大，而且有点散，没关系，我可以对付它，让它一样好吃。
加水放锅里煮，西米大了一点，煮的时间要稍微长一点，大概15分钟。中间要一直翻滚，防止糊锅。

芒果切粒
拿出一半打汁，没加水就是浓浓的浆
煮了15分钟，看看是否变透明状，没有的话可以捞出来，把粘乎乎的汁洗掉，重新加水再煮10分钟，基本就透明了
倒出一部分的水，加入牛奶、芒果汁、苹果粒、白砂糖，喜欢甜的可以多加一点糖，这个看自己的喜好。
大火烧开
烧开就可盛出了。我先盛到了一个大盘子里，晾凉后装到了杯子里，上面放几颗剩下的芒果粒
香香的、浓浓的、芒果味、牛奶味，还有糯糯的苹果粒，超级棒
苹果猪骨汤（简单好喝）
过年留下一堆苹果吃不完，想着做什么好呢？
正好这几天气候潮湿，人也没胃口。
来碗酸酸甜甜的苹果汤正好合适～
用料：
2～3人份
5块猪骨（脊骨、扇骨）
2个（我喜欢甜的）苹果
5颗红枣
1小勺枸杞
2颗蜜枣
3颗无花果
做法：
猪骨洗净血水，热水煮下，去腥去血水！
红枣洗净去核，苹果去皮切块。

所有材料放入炖锅中，加入2～3人份的水。炖煮2小时！煤气炉就大火煮沸转小火慢炖1个半小时。
甜甜润润的汤出锅～
香菇炖鸡汤
1、用180天左右的母柴鸡（这次做了只史上最贵的枸杞鸡，不过真的很香，口感也不柴，可以TB搜索：团钵郎枸杞鸡），童子鸡和公鸡不大适合煲汤，还是建议用老母鸡。
2、建议使用干香菇，香菇经过晒干或烘干后，其中的核糖核酸在烹调过程中更容易释放出来，也更容易被水解为鸟苷酸了，而鸟苷酸正是香菇中的主要鲜味物质，其鲜度约为普通味精的几十倍。（来自百度）。
3、建议汤煲好后再加入盐调味，否则煲出来肉会比较紧
用料：
850g枸杞鸡一只
5g枸杞
3片姜片
20朵小干香菇
5g大葱白
1tsp黄酒
适量盐
做法：
1. 姜切片，大葱白切段，枸杞冲洗干净备用。
2. 香菇用水冲洗干净，在冷水里泡1小时左右，直到变软。
3. 母鸡清洗干净，放入煲汤锅，（如果鸡比较肥，可以把多余的油脂剔除，焯一遍水再煲。）加入枸杞、葱段、姜片、香菇，倒入泡香菇的水（泡香菇碗底带渣子的水就不要了）。
4. 加入黄酒，倒入淹没过食材的清水，水开后打去表面的浮沫，小火煲2小时左右。
5. 出锅后加入适量盐调味。
纳豆鸡蛋吐司
自从爱上纳豆，就被深深吸入。早餐有吐司就不能没有纳豆，一周不吃纳豆就要暴走。
被人说越来越像日本人，日式早餐也不过如此。其实面包跟白饭一样很百搭，怎么折腾都行。

日本朋友跟我说，她有时候还夹着咖喱饭一起吃呢。反正就是很简单很快手，搅一搅就成。【搅什么
用料：
半盒纳豆
一勺蛋黄酱
一个鸡蛋
少许黑胡椒
少许盐
两片全麦面包
做法：
煮个白煮蛋，用勺子碾碎，加上点盐胡椒粉，蛋黄酱。拌！
挖出半盒的纳豆，撒一点胡椒。搅！
把面包放进面包机。烤！
把所有材料往面包上。涂！
倒一杯脱脂牛奶/橙汁/加奶不加糖的咖啡，安定的早餐get√
芒果酸奶
味道非常清香、甜润、爽口。
用料：
芒果
自制酸奶
玫瑰香葡萄
做法：
将芒果剥皮去核，切小方块。
自制的酸奶倒入杯中，放入蜂蜜搅拌均匀，再放入芒果快和葡萄就成功了。
肉丁炸酱
炸酱面真的是每家每户的传统保留节目了，尤其是北方的小伙儿，我们家就特别爱吃炸酱，之前没有做过肉丁炸酱，怕肉弄不好，关注抖音老饭骨以后，发现做起来也很简单，前几天看到二伯教的炸酱教程，自己也迫不及待的做了起来，炸酱的时候，小哥哥特意跑过来问，放了什么，这么香，其实就是哪里都能买到的食材，昨天做了好多存在干净的玻璃罐里，存起来下次吃的时候可以倒出一部分加热就行了，这次做的多，方子写起来的时候想给大家写个少点的方子，这样不用存太多，几次就能吃完，对于我这种数学白痴来说，这个换算真的头疼😩，好啦，啥也不说，上才艺，哈哈哈，上方子
用料：
100ml油
300克五花肉
1/3六必居干黄酱
1/3海天黄豆酱
1/3葱伴侣豆瓣酱
一小碗花雕
1根（打成葱花）葱
适量酱油
做法：
五花肉去皮，切丁，我比较喜欢吃小丁，喜欢大块朵颐的可以切大点肉丁
海天黄豆酱三分之一，这样我们可以不用放糖了，没有糖的酱炸出来会干，咸，用了黄豆酱就不用放糖了
六必居干黄酱三分纸质，都放在一个小盆里
葱伴侣三分之一豆瓣酱，三酱合一，这个过程中我们不需要水来调和，下一步就用秘密武器
花雕就用二十几块钱一瓶的就可以，千万不要用料酒，没有花雕的可以用水代替
把花雕也倒进三酱合一的小盆里，带上一次性手套一边搅拌，一边把干黄酱轻轻捏开，直到酱有流动性，调的过程中如果还觉得干，可以再加点普通酱油，有流动性就可以了
起锅烧油，火大一点，油热下入五花肉开始煸炒，一定要把肉里的水汽煸炒没，这样五花肉才好吃，刚开始煸炒时，油里的水汽会看着油比较混浊，这个时候我们还是要不停煸炒
煸炒到油变得清亮了，五花肉稍微带点焦边这个就好了，葱花没拍照，也分三次下入锅里，第一次下入三分之一，把葱炒出香味儿，葱花千万不能糊了
这个时候下入我们调好的酱，防止糊锅，这个时候我们要不停的搅拌，用铲子不停地推动酱
推动大概20分钟以后，酱会变得稠了，这个时候我们下入第二遍的三分之一葱花，再推动个五分钟
我们炸好的酱，不挂锅，不挂铲，五分钟以后再下入最后一遍葱花，推五分钟
这个过程中会有油溅起来，别被油烫到，也会有浮油，把浮油可以撇出来，（可以五分钟关火以后再把浮油撇出来）留着炒啥都香，五分钟以后关火
肉丁炸酱就好了，色泽鲜艳，味道香，多的酱可以存在玻璃罐里，晾凉以后放在冰箱冷藏，家里现在吃，盛出来半碗就够
煮好面，根据个人喜好放上菜码，来一勺炸酱，轻轻的一拌，嗯，👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻味道棒极了！这味道地道，喜欢吃炸酱面的小伙伴儿动起手来
芒果慕斯蛋糕8寸
简单易学，小白第一次就可上手！
用料：
150克消化饼干
60克黄油
350克芒果泥
200克芒果粒
80克细砂糖
3-4片（5g/片）吉利丁片
100ml牛奶
400ml淡奶油
做法：
将消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖碾碎，尽量碾细一些
黄油放入微波炉叮1分半钟，将融化后的黄油倒入饼干碎中均匀混合
将混合好的饼干碎倒入模具中铺平压实（可事先在模具底铺一层油纸），可借住工具等压实，但不要压的太紧，不然后面不好切，压好的蛋糕底放入冰箱冷藏1-2小时
将吉利丁片放入冰水中泡软即可，泡发时间不宜过长
芒果切小粒加50ml牛奶，放入破壁机打碎成芒果泥，可以稍微久一些，打到芒果泥细腻即可，口感更好
芒果泥中加入80g白砂糖（不喜欢太甜的可以减少用量）和泡发好的吉利丁片，隔热水将白砂糖和吉利丁片充分融化，静置放凉
将淡奶油从冰箱拿出来（淡奶油需提前放冰箱冷藏12小时以上），如果夏天做的话可以在盆子下面放冰水，避免淡奶油温度过高，更容易打发。用中高速打发至6.7成即可（提起打蛋器，淡奶油缓慢低落，低落下的痕迹不会很快消失），不易打发过度，不然慕斯的口感会变差
将放凉的芒果糊分两次放入打发好的淡奶油中，借助刮刀充分混合（不要用搅拌的方式，要用切拌的方式）。将模具中倒入2/3的慕斯液，放入2/3的芒果粒，再倒入剩下的慕斯液，震荡几次，最后用勺子或其他工具抹平表面
慕斯放冰箱冷藏4小时以上，可借助热毛巾和电吹风脱模，最后放上剩余的1/3芒果粒，摘点薄荷叶点缀，大功告成！
熏肉炖萝卜
收到一大块湖南熏肉
于是就炖起萝卜了
用料：
萝卜
熏肉
姜
蒜
花椒
耗油
盐
糖
做法：
萝卜洗净切块
拿出你的（祖传？）大腊肉
切一块下来，洗干净，切片
姜，蒜备用
倒一点点油，姜蒜下锅，翻炒一下，再把熏肉下锅，慢慢把油煎出来
萝卜下锅，翻炒一下，加水没过萝卜。放耗油，盐，糖，花椒。水开了小火慢慢炖入味
萝卜炖软就好啦
生活不只是眼前的苟且！还有小鸡炖蘑菇时蔬
用料：
蘑菇
鸡肉
葱
料酒
酱油
时蔬
胡萝卜
做法：
食材
炒！去泡沫加胡萝卜炖
炖2个小时加豆煮熟起锅
槟榔香芋酥
这个小点心是我曾在一张旧剪报上看到的，没图，当时我实验了一把，结果懒龙说：“好吃，这个好吃。”难得，他一向的评价都很是保守的，恩，还可以，恩，还不错，这么直白的说好吃，好吃的时间是不大多的。那几天买了个很大的香芋，做芋头煲还剩了小半个，所以想起来又做了一次这个点心。
不过名字叫啥好捏？香酥香芋？拗口，一口香芋酥，咳咳，还是叫槟榔香芋酥吧，是因为它样子搓成槟榔形状，槟榔香芋酥比较适合朋友聚会吃，否则香到停不了口，肥你自己一人可不划算，要肥大家一起肥，哈哈。
用料：
两片(或者现成的面包糠)土司
香芋
炼乳
糖
一个蛋
或面粉若干生粉
做法：
大香芋（我用了半个）去皮切片蒸熟后，把它压成泥状，加点白糖和炼乳，自己调甜度
把土司去边切成细末、蛋打散
把和好的芋头泥用勺取相等量团放入生粉或面粉里打滚，然后用手做成槟榔状，其实形状随你啦。裹完生（面）粉再入蛋液滚一下，最后粘上土司碎屑，入油锅炸至金黄
浓情巧克力蛋糕
用料：
45克低粉
3个鸡蛋
35克牛奶
30克玉米油
几滴柠檬汁
10克细砂糖(蛋白）
30克            (蛋黄）
25克黑巧克力
做法：
备好所需材料
蛋黄、蛋白分离好，分别装到无水无油的容器里
牛奶加巧克力隔热水融化
搅拌
加玉米油和糖搅拌均匀
低粉过筛拌匀
拌至细腻无干粉
蛋黄分三次加进去分别拌匀
细腻无颗粒
蛋白加几滴柠檬汁打至起大泡加1/3的糖
打至细腻再加1/3的糖
打至起细纹，把剩下的糖加进去
打至干性发泡！这个时候可以先把烤箱调至上下火150度预热好
打好的蛋白分三次加进巧克力蛋糕糊里拌匀
拌好的蛋糕糊稍稍提高点慢慢的倒进备好的模具里
在台面震两下，把表面的大泡泡震破
放进烤箱中层烤45分钟左右
烤好之后从烤箱拿出来，在台面震两下，震出热气，马上倒扣晾凉
晾凉后，脱模就可以马上品尝美味的巧克力蛋糕了！
我心里的咖喱鸡肉饭
一直都想自己做一次咖喱饭，终于动手了！居然还是在武汉的大冬天！
用料：
1块咖喱块
1个土豆
1个洋葱
1根胡萝卜
适量料酒
适量盐
看人米饭
2根鸡大腿
若干生姜片
10颗左右花椒
做法：
把准备好的食材洗干净，切成滚刀片，切太小太容易煮太烂。
鸡腿肉用料酒少许盐腌制10分钟左右，此处鸡腿肉是已经下锅翻炒过的。
热锅加油加入花椒，生姜片和各种食材翻炒
加入鸡腿肉继续翻炒一会，加水没过食材。
等锅里煮开，加入咖喱块
中小火慢慢熬煮一会等咖喱黏稠就可以了，不用加盐调味也很好吃了，也可依据个人口味加入适量盐调味。
真的好下饭😸
黄姑鱼煮生姜
用料：
条鱼
片姜
克盐
做法：
新鲜海鱼清洗干净 ，开锅放适量水，放鱼，放点生姜，加点盐，盖锅
沸腾后 出锅，保留鱼肉鲜嫩 原味，营养价值奶白鱼汤
山东人都爱吃的虾酱炒辣椒~超级下饭（馒头）
用料：
6瓣蒜
适量盐
半根胡萝卜
6根手指椒
适量虾酱
适量姜
3个干红辣椒
做法：
葱姜干辣椒切碎碎
手指椒切片（发现的一款超级实用的辣椒：椒味浓郁而辣度适量，很适合我家想吃辣椒但是又不能吃太辣的这种😜）
胡萝卜切小丁
锅内放油开火加热
油热后加入姜蒜干辣椒碎
翻炒至香味窜出，加入胡萝卜丁
翻炒至胡萝卜丁软化，加入虾酱（我买的这瓶虾酱是青岛产的，发酵的很好，也不是很咸）
虾酱翻炒至变为熟色，加入辣椒片
翻炒至辣椒片软化断生，出锅
放大图
山东人吃虾酱：掰一块馒头，夹上虾酱，入口是满满的海鲜和着辣椒的味道，让人一不注意，几个馒头已经悄然下肚😂。
碧绿的香菇菜包
以前一直做肉馅的包子，正好过完春节试试素菜包，一早就去买了青菜，香菇，豆腐干，素包子做起来，很好吃哎，有些人一下子吃了4个，而且我用了一次性发酵，省不少时间哦
用料：
#面团
500g中筋粉
100g低筋粉
320g温水
8g燕子酵母
一小勺糖
一小勺（可不放）泡打粉
#馅料
800克青菜
10朵（我用的鲜香菇）香菇
2块（不爱吃，爱吃可以多放点）豆干
适量植物油
适量盐
适量味精
适量糖
少许香油
做法：
先把洗净的青菜放开水锅里烫至断生后捞起浸入冷水中，冷却后挤干水分切碎（尽量碎点），锅里可以滴几滴油，这样烫出来的青菜才绿
鲜香菇洗净切小丁，根也可以一起切进去，豆腐干切小丁
热油锅，先炒香菇，稍微放点盐，炒到水分基本干了，加入香干一起翻炒几下后盛出冷却
把冷却好的香菇和青菜放在一个盆内，加入盐，味精，植物油，香油，糖，搅拌均匀（味道要稍微咸点，吃口感觉有点油，又有点甜，这样作为馅料包完包子才会好吃）
把面团所需的材料全部放入面包机搅拌成光滑面团后，拿出来盖上保鲜膜醒15分钟（当然也可以手揉）
分割面团，包成包子（这个包过包子的都知道怎么包了）
把蒸锅加水后烧到稍微冒热气的时候，关火，然后把包子放在笼屉，笼屉放在蒸锅上发酵大概30分钟左右（具体自己看，感觉已经发酵到比原来的大2倍左右就可以了）
包子发酵好后直接开大火，水开后蒸12分钟后关火焖3分钟
取出包子，放在烤网凉下，装入保鲜袋，放在冰箱可以吃好几天呢
酸甜可口的草莓马卡龙
非常喜欢自制马卡龙，因为外面的太甜了，甜到掉牙，提前一天做好，第二天约闺蜜在家做客，配上养颜的花茶，享受美好的周末时光～

如有不懂的，欢迎留言，或者加我VX：dandandaidai1026
用料：
40个克蛋白（打发）
20克糖粉（加入蛋白中）
40克蛋白（加入杏仁粉中）
100克杏仁粉
100克糖粉
90克细砂糖（熬糖浆）
30克水
做法：
糖粉+杏仁粉混合过筛，加入蛋白后，搅拌均匀
打发蛋白和熬糖水可同步进行；温度计设定118度（温度计右上），糖粉分三次加入蛋白中，打到硬性发泡，熬糖水时请勿搅拌，否则会起沙的，温度达到时，打蛋器开到最高速，把糖水缓慢倒入蛋白中，最后打到蛋盆变温温热即可
蛋白尖勾
蛋白分3-4次加入面糊中
蛋白与面糊搅拌均匀后的状态，提起，下落呈群袋状
如需添加颜色，并且只有一个裱花嘴，简易准备4个裱花袋，这样方便切换～
凉皮！挤好形状后，拿起烤盘，振两下，如有尖勾，可用牙签塑形，凉皮的同时，预热烤箱150度，用手检测表面，如面粉不粘手，即可送入烤箱，烘烤20分钟～
放凉冷却
馅料是基础奶油霜～
完成
完成
之后的作品
之后的作品
之后的作品
之后的作品
之后的作品
之后的作品
青萝卜炒肉
春秋季节是吃萝卜的好时间，冰箱里是清明的时候大姑买的两个小青萝卜，现在才星期来消灭他们。o(∩_∩)o 哈哈
用料：
萝卜
辣椒
肉丝
白糖
料酒
淀粉
盐
葱姜蒜
李锦记耗油
做法：
肉切丝、切条、切块随你喜欢，放入小碗中，加料酒、白糖、盐、淀粉后，搅拌均匀，腌制至少20分钟。
葱姜蒜切末，可以与上一步合并。
青萝卜切条，丝随你，切块炒不熟。
小火热锅，加入食用油，待油加热至有烟升起时，放肉快速翻炒。（这时候加辣椒也可以，口味辣。）
肉色粉嫩时，加入萝卜条，加大火爆炒翻转，加辣椒。（这部绝对的体力活）
待萝卜条中间白色部分变透明时出锅，上菜。
牛排意面٩( 'ω' )و
去掉黄油就是完美减脂餐了，这是两人餐哦（不过我一个人吃完了）
用料：
2份意大利面
半个洋葱
1块牛排
黑胡椒，盐，蒜
一小块黄油
西红柿
做法：
准备食材，先把意面煮上
牛排不要提前腌制，煎之前撒盐和黑胡椒就好了（我用的蒜盐，spg暗中会和）
牛排上切一块牛油下来，热锅煎油出来
肥油夹出，开始煎牛排，正反面共计两分半（牛排一厘米多点的样子），翻面时加入蒜头和黄油增香
牛排放到案板上静置，此时意面差不多可以关火了（煮了大概四分钟的样子），放洋葱，把拣出去的牛油放回来，洋葱炒软（可以加点水加速变软）
加意面，黑胡椒酱，多炒一会把意面炒到熟透。
牛排静置时间差不多了就可以切了，可以看到经过静置没有多余汁水流出，切面粉红色大概五分熟多点吧
出锅出锅
牛排要选原切无腌制的，如果是淘宝十块一片的假牛排你就做全熟的吧
锅烧双色
喜欢的一道甜品，聚餐时就想点的。今天在家尝试做，成功。
用料：
半个芋头
2根红薯
一把红枣
几小片鲜橙皮
250克，少许腌橙皮碎。白糖
做法：
将芋头、红薯切块炸熟，红枣洗尽沥水，鲜橙皮剁碎。
炸过的油留少许，加白糖用小火熬成琥珀色。
加入用白糖腌制好的橙皮，出味后加少许清水。
材料下锅翻炒即可。
潮州红桃果
年味最浓就属于潮州红桃果，红桃果是潮州一种美食小吃，每逢过节我们都必会做的潮州红桃果，也是每年每逢过节拜神🙏🙏🙏必须有的。我们家大人小孩最喜欢吃。也深受大家喜欢。也是潮州美食小吃之一。
用料：
500克粘米粉
50克雪粉或生粉
2g食用粉红色素（红樱米、红花末）
20g植物油
馅料
400g煮熟糯米
100g炒熟去皮花生
2至3g盐
80至90克香菇切丁
适量猪肉切丁
适量虾仁
适量芹菜丁
适量胡椒粉
适量香豆腐丁
做法：
水和粉比例，1比1，因为有些粉吸收不一样，可以自己适量加减。在大炒锅煮水沸腾，下食用粉红色素。（平时如果做白桃粿，可以不用下这个粉红色素，加入粉色是为了可以拜神用的）

扩散后，倒入适量植物油。
水沸腾，慢慢一小把均匀地把粘米粉放上去，直到全部放上完。
用筷子用划圈方式慢慢把它煮熟，火不要大，一定要把它煮熟透。
需要成这样子。
因为这个量大，放石板歺桌上来和面比较好，一般煮熟透后，把它倒入一个不锈钢盆上，放凉一点赶快揉，再揉时手可以拈点生粉或粘米粉。
揉要有一定的力量，这个超费力的。
揉到表面光滑就可以放着备用，上面用纱布盖着，这样不会干的太快。
现在面团弄好了，这时糯米也煮好了，准备来炒馅料，馅料一般我们都按上面那些炒，或许可以按个人口味喜欢来弄。
炒馅料好后，把它们和在煮好的糯米饭上，搅拌均匀，像图中这样。
这个是红桃果印子，我们这个是木的，上一辈一辈传下来的，巿场也有塑料红桃果印子。一切准备完绪，准备来印红桃果子了。
一个一个按步骤来，才会做出漂亮红桃果。
揪一粒面团，搓圆，捏成碗状，包馅料，收口，整形一个三角形状，把粿团填满整个模具，倒扣，一个一个放在竹盘子中。
做好后印好的红桃果，水煮开，用大火蒸15分钟，蒸的时候蒸笼的盘垫上纱布，蒸后可以直接食用，也可以凉凉后，炒锅中倒入适量油，把两面煎香，外酥内糯。
这个是量大，三斤粘米粉的。这样漂漂亮亮的红桃果就出炉了，这就是潮州红桃果，也是潮州的美食小吃之一。妈妈做的。
🙏🙏🙏明天正月十四闹热，营神🙏🙏🙏
👍👍👍要数做红桃果最好吃的就是我家我的八十五岁奶奶做的红桃果最好吃。奶奶做的。
做好，还没蒸的红桃果，这个食用色素下少了，不太粉红。婆婆做的。
蒸好后，拌点刚卤鹅好的卤酱，那真是美味。
潮州红桃果，或用油煎，拌点刚卤鹅好的卤酱，那真是美味。
平时做来吃的，可以不加入粉色素，直接白桃粿
白桃粿
潮式红桃粿
凉拌腐竹
油炸腐竹 干腐竹均可
用料：
200克腐竹
4瓣蒜
3勺生抽
2勺蚝油
3勺香醋
2勺香油
根据口味糖
15克盐
适量葱花
3只小米辣
适量白芝麻
做法：
大蒜 小米辣 小葱 切碎 备用
腐竹泡水半小时   泡好的腐竹焯水 2-3分钟 本身就是孰的 不用煮太久哦久哦
捞出过冷水 ，控干水分 
将事先准备的调料 放入控干的腐竹中 抓拌均匀
可以冷藏15分钟 口感更佳