xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
造型馒头-害羞的绅士小熊馒头
用料：
100克面粉
1克酵母
2克玉米油
8克糖
1克可可粉
1克蓝色色粉
0.5克红曲粉
1克黑色色粉
50克牛奶
做法：
将面团揉在一起，加入玉米油或者椰子油继续揉面10分钟，切一部分白色面团出来准备做鼻子眼睛啥的，另外的再加入可可粉，继续揉面，揉成一个光滑的面团（面团前面的步骤就是准备食材加牛奶的步骤，可以参照我小猪馒头的食谱）
噔噔噔~光滑的面团，记得排气
用擀面杖擀成这样，多擀几次，因为有气泡(-᷅_-᷄)
好了~卷在一起轻轻的揉一下，然后切掉两边，两边准备做耳朵
步骤一预留的白色的面团分成：黑色，蓝色，红色，白色！然后排气揉成图片的样子，用擀面杖擀擀。
就成了这样的，切掉的多余的边边角角留着，蓝色可以做小熊的扣子
沾点水，两个面团粘在一起，这个衣服就完成了！
黑色面团~这是小熊的背带裤的背带哈哈哈，
白色的面团~这个是做小熊的鼻子
噔噔噔~红色的面团可以做个蝴蝶结或者小花作为领带~其他的背带啊~扣子~鼻子眼睛就这样照葫芦画瓢贴上去
好了~六个小熊做好了嘻嘻嘻
锅里放45°温水，然后盖上盖子发酵30分钟即可
发酵好的面团特别的轻~变大了~还有酵母的香味哈哈哈
开始蒸馒头了~~~~
蒸十分钟，焖5分钟开锅，点上腮红（红曲粉沾水就可以了）
嘻嘻嘻嘻，是不是看见美女了，脸红了
可爱的馒头做好了~嘻嘻嘻嘻！两口一个！
香蕉磅蛋糕
10分钟搞定的快手香蕉蛋糕
用料：
65克细砂糖
65克黄油
1个鸡蛋
1根香蕉
100克低筋面粉
1小勺泡打粉
1小勺盐
做法：
黄油软化，把糖打到黄油里，再把鸡蛋打进去，搅拌均匀。
加入1根压烂的熟透香蕉，拌匀。
加入面粉，泡打粉和盐，拌匀。
烤箱预热180°，烤40分钟即可。
油爆酱油虾|陌上花开，却开在迷途
早春了，苏州越来越暖。

看朋友圈，阳澄湖的小树林，花都开了。

陌上花开，伊人不是不归，只是迷路了。

你最爱吃的苏帮菜，老张藏了一手秘技的油爆酱油虾，我已经做得了。

点好你爱的电影，抱着一盆虾，回忆真是一个迷宫啊，日子仿佛又过回了曾经。
用料：
500g小河虾
10根香葱
半头大蒜
2片姜片
15粒花椒
3勺酱油
1勺白砂糖
做法：
大红袍花椒真是好，不那么麻，不抢味道，纯粹增香。
葱切末，蒜切末，姜切片，花椒用水泡一下去掉表面灰尘。
跟传统的苏州酱油虾不一样，老张的酱油虾是油爆的，更入味，而且外壳酥脆，你犯懒的时候可以不剥壳直接嚼，正好你缺钙。

找口小奶锅，坐好热油，姜片放下去，起泡了就可以准备开始爆虾了。
虾倒下去后等起泡，起泡后转中火。

一定要调火啊，不然容易外面糊了，里面生。

虾会先变红，再炸一会儿，红色表面出现黄色，就差不多了。
再开大火，让油温升上来。准备起锅。

要记得一个口诀，中小火炸熟，大火去油，油温高的时候油滤得干净。

找个小碗，垫上漏勺，然后把虾连虾带油一起倒在漏勺上，虾就滤出来了，油可以留着以后做菜再用。
炸好的虾装在一个碗里备用，要浇很多汤汁的，所以要用浅口碗，不要用盘子小傻瓜。
小奶锅重新洗干净，倒入半碗水，三勺酱油。
一勺白糖。

千万别贪图好看乱买什么雪平锅，你看我这锅，第一次用，黑成这样。
大火烧开后，把酱油汁浇在虾上。

碗不同，汁的用量不同，按照碗的大小等比例调整就好，汁要能泡住大半虾。
花椒均匀撒上。
蒜末铺在上面。
葱花铺上。
小奶锅洗干净，把之前炸虾的油倒3勺回来，加热到滚油。
嗯，热油浇上，你最喜欢的次啦啦声音就来了。
把配菜和虾拌匀，就可以吃了。
梅菜干蒸三层肉
用料：
梅干菜
五花肉
老抽
生抽
料酒
白糖
酱油
冰糖
盐
做法：
梅菜干泡半个小时后切碎
切好的梅菜干
三层肉掉水，蒜瓣的蒜衣不去掉
备好料
锅里放油热油后放入梅菜干炒2分钟再放入1勺生抽少量盐，炒1分钟后盛入碗中
锅里再放油，放入三层肉炒出油变色，放入蒜瓣，生抽，冰糖，盐，少量老抽增色，翻炒2分钟
把炒好的肉铺在梅干菜上面，上蒸锅，中火蒸40分钟。
搅拌入碟。
小油馕
就是单纯的好吃😋
用料：
200克中筋面粉
2克盐
3克酵母粉
适量糖
50克熟油
1个（再准备一个蛋黄最后烤的时候用来刷表面）鸡蛋
适量温牛奶
适量芝麻
一勺蜂蜜
一小勺水
做法：
将面粉，盐，酵母粉，糖，搅拌均匀，加入适量熟油，打一个鸡蛋进去，加入温牛奶搅拌成絮状，揉成光滑的面团，用保鲜膜密封醒发20分钟
醒好的面团揉至光滑分成两份，搓成长条，分成大小均匀的剂子，搓圆，烤箱60度预热5分钟，烤盘上刷油，把圆形的剂子放在烤盘上，盖上保鲜膜进烤箱再次醒发30分钟
醒好的面团按扁，整形成中间薄，四周厚的圆饼，现在准备一个小碗，里面倒一勺蜂蜜，加一小勺清水，一个蛋黄搅拌均匀，圆饼中间用小叉子叉些小洞洞，表面刷上准备好的蛋黄液，撒上芝麻，推进烤箱，160度烤40分钟，话说这会儿我正烤着呢，隔着卧室的门，都闻见香了😋
吃完白白白的西红柿炒丝瓜
丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B族以及增白的维生素C～保护皮肤促消化～配合我最喜欢的西红柿香的不要不要的呀～我做的是一人量。大家自己调整吖
用料：
1根丝瓜
1大个西红柿
适量油盐
适量白胡椒粉
4瓣大蒜
做法：
丝瓜去皮切片，西红柿切块，蒜切碎。
热锅冷油，下蒜炒香后放入丝瓜，炒至变软略透明后下西红柿。加白胡椒粉、盐，翻炒起锅。
开动^_^
杏仁花生核桃露
用料：
2个核桃（仁）
5克杏仁（颗粒）
30克花生
220克开水
少许糖
做法：
将花生米、杏仁颗粒炒熟。
将所有食材放入破壁机内，启动程序，打好后倒出即饮。
比炒冰还好吃的潮汕冰花
这是潮汕地区外面卖的冰花 珍珠当天做当天吃 第二天会硬就不好吃了 番薯条要大火开炸 不需要买刨冰机 一百多块可以买我这个碎肉机 真的强大到可以将冰块碎成雪花冰。功能齐全 还有红糖水不够甜可以加入白糖 这样就又浓稠又甜
用料：
珍珠
彩色椰果
绿豆
番薯丝
炼奶
浓缩红糖水
咸酸梅汁
杏仁浓缩露
冰块
做法：
将所有材料都做好 备着 绿豆可以高大锅 闷成颗粒饱满 不要糊了
我用的是网上的硅胶冰块膜 很好
碎肉机出来的效果 雪花冰
成品
杏仁浓缩露不是我们平时喝的 是很强烈杏仁味道 这个不好买 不知道网上有没有 有他很美味
新奥尔良鸡翅-世界上最简单的鸡翅做法
这个菜单是从小零厨房拷贝来的，自己动手做过确实很好吃，所以拿来分享下。

我也承认，我是鸡翅控。
我喜欢鸡翅中胜于鸡其他所有的部位。在料理的时候，我最喜欢烤和红烧。
热的时候，吃烤鸡翅的外焦里嫩。冷的时候，吃红烧鸡翅的入味和弹性。
哎呀，减肥勿进减肥勿进。自从开始减肥，鸡翅我一周最多烤一次，红烧一次，每次我最多吃2个，5555.而且都是中午吃。晚上千万不敢吃。哈哈。
用料：
70克奥尔良烤翅腌料
 2斤鸡翅中
50-70克 水
料理过程，看图说话！
做法：
1，选鸡翅中。很多人回族人觉得麻烦，直接买大翅根带翅尖的那种整鸡翅来烤。因为清真鸡翅中不好买。整个鸡翅不是不能烤，而是，味道差太多了。鸡翅尖干，鸡翅根柴，只有鸡翅中，是嫩的。全部混为一谈烤，翅尖熟的快，翅根肉太厚，熟的慢，结果不是翅根没熟，就是翅尖烤焦，可怜的翅中，味道也大打折扣。
给回族姐妹说一下，我的鸡翅中，是在焦西冷库直接买的，有家回民专门卖鸡翅的。一次一箱。360一箱。里边有10包，一包正好是2斤。贵是贵了点。但是方便，一次冷冻在冰箱里，任何时候招待客人，随时都拿的出来用。不然有的时候，着急买，却买不到翅中。2斤一包，哈哈，每次烤出来一大盘，招待6个人都没问题。但是不能遇到特别能吃的，比如我儿子，热鸡翅他不吃，冷鸡翅他一次就可以吃5-6个。。。汗。。。









2，说说烤肉料。品牌太多啦，大家随意淘宝看一下吧，遍地开花。
烤肉料目前分140克和70克2个份额的。简单理解吧，70克可以烤2斤鸡翅，140克是4斤。我喜欢买70克小包装的哈，因为正好2斤的量，第一我不用分，第二我也不怕开口以后，剩余的味道跑掉。
我们家经常做的，就是新奥尔良和蜜汁的。因为有孩子，吃不了太辣的。蜜汁是每次孩子来的多的时候做的。新奥尔良其实也是微辣，我3岁的儿子，吃着都没问题，哈哈，只是拼命要水喝，虽然辣，但是也可以承受。



3，料理开始。一个大的一次性保鲜袋，套在一个容器上。开始倒入烤肉腌料。70克全部倒入。

4：水，在所有的配料单上，都写了70克水+70克料，是一比一的比例。但是我都喜欢少放水，把腌料调配的更加浓稠。我觉得味道会好一些。大家根据自己的喜好调配，但是水只能少，千万不能多，多了，你的腌料就太淡了，鸡翅就没味道。这是我烤了无数次鸡翅，得出的经验，请相信俺，嘿嘿。水放入后，晃一下碗，让腌料稍微溶解。




5，鸡翅解冻。
我喜欢拿冷水泡，很多人直接拿热水冲，个人不建议这么做，鸡肉会变柴，没那么嫩了哦，影响口感。冷水解冻也很快的，一会儿就好啦，鸡肉就变软了。
鸡翅切三刀。
记得，是三刀，切2刀太少。
哈哈。切的时候，顺着鸡翅的形状方向，切除三等分，不必怕鸡翅破了不好看，刀痕烤出来有自然的裂纹，很好看。
只要你切的好，烤出来也一样漂亮。切的时候，直接切到骨头上为止，太浅了，料入不进去。


6，料要多浓稠才可以呢？
我拿了个鸡翅，沾了一点，大家看看，这个浓稠度才可以。太稀，根本沾不上。


7，切好一个，扔进袋子里一个，5555，我的教程够详细吧，这样的过程都给大家讲到了，哈哈



8，全部放进去后，把袋子里多余的空气压出来，然后封口。
不要带太多空气，这一点儿切记。
这么做，是为了让袋子吸附在鸡翅上，这样料就会胭到位。
9，再套一个保鲜袋，为了不漏，这一步不多余哦。
同样，把空气压出来，绑紧。



10，然后，用手上下左右翻一下，再用手揉一揉，轻轻的，确保料沾满每一个鸡翅的任意面。
然后，放在一边就行了。现在天还是有点儿热，我选择放在冷藏箱内。一般腌制的时间，标准是12小时。也有24小时的。太令人发指了，哈哈，我一般都做不到。
但是有的人，腌2个小时就要烤，那也绝对是扔材料，烤出来不好吃哈。我一般都是腌制6小时。后期主要我还有别的加工。
所以至今烤了这么多，没人说不好吃的哈。一会儿详细给大家讲讲后期的加工。腌制的时候，记得一两小时翻动一下，让腌料在鸡翅里上下流动，确保所有鸡翅都能均匀的被腌料包裹哦。

好啦~~~我的鸡翅现在在冰箱里睡觉呢。。。
我也去休息一下，哈哈，晚上烤的时候，我再给大家拍图片。。。6个小时后见~~~哈哈。







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OK了~~~鸡翅已经6个小时了~~~从冰箱里拿出来，烤盘铺锡纸了~~~
天使姐姐，这个锡纸不必再刷油了哈~~~直接放上去



摆鸡翅的时候，注意，鸡翅刀割的地方，朝上，也就是正面朝上。
全部摆开。烤盘大的朋友，摆的开一些，呵呵，这样鸡翅的形状就完美一些，不必粘连。烤盘小的，就挤一挤啦。表皮会因为拥挤后期会破掉一些，不过也不会破太厉害了~~




烤箱预热，210度，鸡翅中只需要25-30分钟即可
放在中层，或者中下层哦，太上边因为火力大，容易烤糊~



袋子里剩下的腌料，千万别丢掉。
别以为没用了哈。
用小碗乘着~~然后，再准备2个碗，一个倒清油，一个倒一点蜂蜜，加一点点水。
烤翅好吃不好吃，全在这三碗料上了~~嘿嘿。
后期我们必须加工一下。



烤大约10分钟左右，用隔热手套直接打开烤箱，把烤盘拿出来。
迅速的刷小碗里的腌料，均匀的涂抹在每个烤翅上。
动作要快。这是第一次加工。
然后送进烤箱，继续烘烤。



烤箱内的鸡翅，吱吱冒油哇~~~哈哈。


再过5分钟，从烤箱取出，迅速开始刷蜂蜜，这一道程序，选择性进行。
有孩子的家庭，必选哦，刷了蜂蜜的鸡翅，颜色会上的很重，增加风味。
刷完以后，切记，放在最下边一层，以免上色太快。



最后一步，忘记拍了，哈哈，那就是刷清油。
在快出炉的前2分钟，迅速取出，快速刷一层薄薄的油。
然后放在中层，进行最后2分钟的烘烤，如果刷油比较慢，烘烤时间过去了，就再调2分钟了~~这一次，鸡皮会变得很焦~~这样就外焦里嫩了哈~~透亮~~
出炉后，摆盘。



拿筷子一个一个慢慢的加起来，因为中间没有翻动过鸡翅，所以鸡翅的表皮一般不会烂。
摆好以后，为了增加亮度，可以拿刷子，把烤盘里流出来的热热的鸡油，沾一些，刷在摆盘后的鸡翅中上。会很光泽，看起来也很漂亮~~

OK了~~~
这个量的实惠程度，已经不需要用太多华丽的摆盘，多余的搭配和无力的旁白来解释了。
鼠曲粿&艾草粿
清明节前后艾草跟鼠曲草正当时，于是在山里田间找了许多开做粿。
用料：
2000克糯米粉
少许克面粉
若干鼠曲草
若干艾草
馅料
糯米饭
芋泥
做法：
准备鼠曲草
采艾草
垫在粿下面的叶子
清洗材料
上锅蒸，这里有个缺点就是蒸之前忘记吧鼠曲粿的枝摘掉
舂，捣烂，也可以用搅拌机，保证碎的均匀
把捣烂的鼠曲草或者艾草放入半斤糯米粉中
揉面，直到面团不粘手
捏成薄片，下锅，煮萩
煮熟捞起
把煮熟的糯米粉面团放入糯米粉中
和面，如果觉得面团烫可以借助勺子等辅助工具
和面，直到盆底没有多余的粉，面团太干就加点水，加水要少量多次
把面粉洒在桌上，取适量面团，均匀擀成薄面皮
取出粿模印，包馅印粿。
上锅蒸8分钟。蒸锅先放水烧开，随后才放粿去蒸。水开粿就容易熟。
完成。
油炸黄花鱼
四川人口味重，这道菜简单，方便。
用料：
十条黄花鱼
一袋辣椒面
一根大葱
一个姜
两个蒜
一瓶料酒
一袋淀粉
一瓶家用油
一袋盐
做法：
把鱼清理干净，然后用料酒，姜片，蒜片，花椒，葱段，盐，腌制十五分钟。
把淀粉用水调制稀稠状态，把腌制好的黄花鱼在淀粉里面裹一层。
把家用油烧热，把黄花鱼放在锅里煎至焦黄色。
把煎好的鱼摆放在盘里，根据自己的口味撒上辣椒面即可，可以适当装饰，我用的白菜下面的梗来装饰。
成品，酥脆爽口。
鹰嘴豆山药红枣糕
鹰嘴豆相比其它豆类钙铁含量更高，有“豆中之王”的美称，加入山药红枣香甜，细腻又好吃。这里一定要选铁棍山药哦口感比较面。大宝宝也可以适量加点糖口感更好。
用料：
80克铁棍山药
40克红枣
80克即食鹰嘴豆
15克普通面粉
2个圣迪乐村谷物鸡蛋
15克清水
做法：
准备食材 山药未入镜，山药去皮洗净这片，这里注意处理山药带个手套防止粘液引起骚痒。鹰嘴豆我用的即食的。(如果是生的鹰嘴豆需要先浸泡6-8小时，然后煮1个小时左右再去皮)
红枣洗净煮10-15分钟，去皮
红枣去核
鸡蛋，山药，红枣，清水，鹰嘴豆一起加入料理棒或辅食机搅打细腻
搅打好的糊糊加入面粉搅拌均匀
模具刷一层油
倒入面糊，这个份量我做了7个
盖上耐高温保鲜膜
水开后上锅蒸20分钟焖3-5分钟晾凉脱膜
是不是很可爱啊，给宝宝一块有造型的糕点
看着心情就很好
进辅食群加v❤️ :517153869
芝麻花生糖包子
用料：
包子内馅
50克黑芝麻
200克花生
25克白糖
10克红糖
40克色拉油
面团部分
400克面粉
220克牛奶
4克酵母
5克糖
做法：
面和面放冰箱里冷藏发酵一晚上
发酵好了放室内回温
花生小火炒香去皮
把馅拌好备用
案板撒粉 捏几个面剂子
开始包了
一会就包好了
冷水上锅蒸 30分钟
蒸好了放凉吃 
馅很足 特香
提子曲奇
成功率很高的手工制作，卫生健康又美味。
用料：
120g低筋面粉
60g糖粉
80g黄油
30g提子干
少许鸡蛋液
做法：
准备好材料
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
加入蛋液，搅拌均匀，。我用这个大小的汤匙加了3汤匙。
加入提子干，搅拌均匀。提子干记得先洗干净，如果太大粒就切成小粒，但不要切太小。
加入低筋粉，搅拌均匀。这时候搅，手会有点酸，不过面团不大，也不会太累的。
把面团弄成长方体形状，然后放入冰箱冷冻1小时。最好用一个平板的器皿，方便移动又不会变形。如果没有，弄之前先垫张保鲜膜，放入冰箱后再调整一下。
烤箱预热，从冰箱拿出切成小块后烤就行啦，150℃烤10分钟。如果一次烤不完，剩下的先放回冰箱以免融了，待第一盘烤完再烤。
粉丝菜包
用料：
500g粉丝
100g木耳
十朵香菇
半根胡萝卜
一颗奶白菜
3个鸡蛋
做法：
木耳、香菇泡发，切成末，胡萝卜切末，粉丝煮五分钟，捞出控水切小段，鸡蛋摊成饼切成小块，奶白菜切成丁，加盐除水后拌匀，加菜油，香油，鸡精，盐，调味
和面，酵母加温水泡开，好面后放入电饭锅保温一小时，发酵
包成包子，上锅，蒸20分钟
出锅
印度咖喱扁豆: Dal
这道菜和印度薄饼Naan是绝配。也可以配米饭。各种香料可以根据自己的口味增加或减少，比直接用咖喱粉更有风味。有小朋友的可以不加辣椒粉。
用料：
1个洋葱
适量孜然
适量豆蔻
2片香叶
2小勺黄姜粉
2小勺红椒粉
适量黑胡椒粉
适量盐
适量糖
1罐罐头扁豆
1罐罐头蕃茄
250毫升椰奶
适量辣椒粉
做法：
锅里放油，洋葱，孜然，豆蔻，香叶，翻炒至洋葱变软身
加入黄姜粉，红椒粉，辣椒粉，翻炒
加扁豆，盐，糖，黑胡椒粉
加蕃茄和一罐水
加椰奶
小火慢炖30分钟就可以了
薏仁红枣桂圆茶
用料：
15g薏仁
3颗红枣
适量桂圆干
适量黄冰糖
适量枸杞
做法：
准备好原料。薏仁洗净，并浸泡一晚（这样比较容易煮开）
将全部原料置入锅中，待水开后小火煮20分钟。
红枣、薏仁、桂圆干都煮开后，关火，闷10分钟。
完成
可以享受一下咯
酱毛蟹
用料：
少许生姜
三瓣大蒜
4个干辣椒
10只左右小江蟹
一袋料酒
适量酱油
2块老冰糖
做法：
先将螃蟹用刷子洗净，干净的盆子放入整袋袋装料酒，放入比料酒量少三分之一的酱油，试一下味，你能接受的味道即可
再放入冰糖调味，大蒜生姜干辣椒放入
冰糖雪梨银耳羹
用料：
适量银耳
适量梨
适量冰糖
几个莲子
几片百合
几颗红枣
做法：
把银耳泡发切碎备用。
把雪梨削皮、切粒备用。
银耳煮沸后，先焖一会然后再加入除冰糖以外的其他材料。
等银耳煮出胶质状态，再加入冰糖搅匀就可以吃啦!
黑眼豆豆巧克力面包（挑战原麦山丘版）
原麦山丘的黑眼豆豆巧克力面包，一直畅销，今天，做一款黑眼豆豆，巧克力香浓郁，不比原麦山丘的差哟？
用料：
265克高筋面粉
50克低筋面粉
30克可可粉
20克红糖
4克酵母
2个鸡蛋
68克水
130克淡奶油
25克黄油
2克盐
40克耐烤巧克力豆
50克巧克力币
做法：
所有材料大集合
除黄油，盐，巧克力豆和巧克力币外的所有材料都倒入和面机，揉出粗膜
加入盐和黄油
揉出手膜
倒入耐烤巧克力豆，揉5分钟
揉成团
开启机器醒面功能，定时60分钟
用手指沾油或面粉，一捅到底，洞不回缩，第一次发酵就完成了
排气，分60克一个的面剂子，搓圆，静置10分钟
包馅
第二次发酵后，烤箱180度，定时20分钟
黑眼豆豆出炉了
醋炝木耳
　1． 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 　　2． 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。 　　3． 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 　　4． 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 　　5． 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 　　6． 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 　　7. 中医认为木耳的价值很高，具有一定的药效作用，既可以凉血止血之功，还有抗癌作用，需要注意的是木耳不宜鲜用。
以上均为百度而来~
用料：
辣椒圈
木耳
酱油
白醋
葱花
蒜末
清水+淀粉=芡汁
盐
食用油
做法：
取一个盆加入淀粉+盐+水混合搅拌再放进去已经浸泡发了的木耳~用手抓一抓再浸泡许久~这样木耳清洗得更干净~最后再捞起用清水冲涮干净~
处理干净的木耳用开水焯烫熟了再沥干水分备用~
热锅下油~爆香辣椒圈+蒜末~再加入适量的白醋+酱油翻炒均匀加热至熟~清水+淀粉=芡汁~勾芡后再下木耳~翻炒均匀在出锅前撒上葱花~装盘完成~
宿舍•菠萝奶泡烧仙草（炒鸡简单）
烧仙草已经做过很多次，不过之前都是简单地加些蜂蜜水、红糖水，然后打散了吃。今天突发奇想改进了一点点，效果还不错噢！
其实烧仙草很百搭，可以加糖豆、西米露；也可以加双皮奶；可以配奶茶，还可以配糖水罐头。balabala很多种搭配可供探索。
用料：
10克仙草粉
400克水
适量菠萝
10克（1勺）红糖
150ml牛奶
5克白糖
做法：
仙草粉兑适量常温水，搅拌均匀，至仙草浆的状态。
与此同时，锅中烧水，节约时间。
ps先放水后倒粉，更好搅拌，我做错啦！
锅中沸水加入10克红糖调味。
仙草浆搅拌后大概就是这样啦，然后将其倒入沸水中，搅拌1-2分钟。
sorry( ´∵｀)忘记拍沸水搅拌的照片了
趁热将液态烧仙草倒入碗中，然后静置1小时变凉（其实它很快就凝固啦），或者放进冰箱冷藏更棒！
往杯中倒入牛奶，白糖适量，用搅拌器搅拌（手速够快，坚持时间够久，也可以用筷子代替哈哈哈）
剩下的就很简单啦，你懂的。
烧仙草倒扣，浇上奶泡，菠萝或其他水果切块点缀，ps要是有三叶薄荷就完美啦。
🥒木须肉🥕
用料：
木耳
1根胡萝卜
1根黄瓜
2个鸡蛋
若干里脊肉
葱
姜
蒜
做法：
木耳泡发撕成小朵，黄瓜🥒胡萝卜🥕切成菱形薄片，肉切薄片加些蛋液淀粉抓匀，鸡蛋打碎，备葱花蒜末姜丝。
热锅冷油炒鸡蛋盛出。
热锅冷油下肉至变色，加葱姜蒜炒香，加料酒翻炒。加生抽、蚝油翻炒。
加入木耳胡萝卜🥕翻炒至胡萝卜快熟，加入鸡蛋、黄瓜翻炒。加两勺盐，加些醋、鸡精、香油，最后加入水淀粉收汁盛出。
驴打滚
在下厨房取经有些日子了，本来也是个怕麻烦的人，美食除外昂！以往总是想想就罢了，今天想把我成功和失败的一些菜谱经验分享给大家，希望和我一样爱好美食的朋友都可以0失败的做到自己想要的美味。
用料：
220g糯米粉
30g淀粉或糯米粉（木薯粉、土豆粉、红薯粉）
210克水
20色拉油
红豆沙（带做法）
黄豆粉（熟）
红糖、白糖
做法：
制作红豆沙，喜欢的朋友可以一次多做点，用不完放冰箱冷冻，下次做豆沙饼，豆沙包都一样可以用，不用非要精确的做多少。
赤小豆（小红豆）500g开水泡1小时，沥水放入电饭锅，加水量为高出豆子水平的2CM。和做米饭的感觉差不多。按下煮饭程序就OK。然后做糯米面。

（北方人喜欢煮豆子加一点食用碱，可以让豆子烂的快，还可以增加香味。指尖捏一小撮，大概
3g就可以，南方人一般不放。）
糯米面制作：
不喜欢太黏口感的，30用淀粉 喜欢黏的 直接250糯米粉 淀粉不用
用一个底面积大一点的盘，也就是面糊比较薄，这样蒸起来容易熟。
把糯米粉+淀粉+水搅拌到无颗粒
入蒸锅盖上锅盖大火蒸，从水滚开始定时，蒸25分钟，前15分钟大火，然后转中火。（不要取开锅盖看，蒸锅上面有散气的孔，出蒸汽就是水滚了）
我喜欢糯米的香味所以我在这个环节不加糖。
蒸好后，出锅立刻加一小勺色拉油，用筷子搅。这个步骤是为了让糯米糕一会不哪么粘手。也会更有劲道的口感。搅拌好以后，盖上保鲜膜，放在冷水盆里面，降温。不烫了以后，放入冰箱冷藏室至凉。或者用成品豆沙的宝宝可以直接放冷冻室快速降温至手感冰凉，不过一定不要忘了时间放到冻硬了。
电饭煲的红豆跳到保温，继续焖30分钟后，可以试豆子已经软烂了，立刻加80g白糖80g红糖搅，至糖融化，降温然后放在调理机按照搅碎成泥，然后加入3大勺猪油或者色拉油。搅拌均匀。红豆沙OK了
戴一次性手套，我习惯滴两滴无味色拉油油在手心搓匀，或者手上套个保鲜袋也可以，反复揉按糯米团一两分钟，这样会更Q.然后把糯米面取出来放在撒了黄豆粉的案板上，面团上面也要撒上黄豆粉。用手掌按平然后擀面杖推开。然后尽量均匀的抹上红豆沙，就可以卷了，卷紧，卷好的糯米卷切块,装盘。最后把案板上的黄豆粉撒在驴打滚上。
芥末墩儿
用料：
白菜
黄芥末粉
红酒醋（米醋）
食盐
做法：
白菜剥去老叶，稍微冲洗下以后去掉尾部叶子，然后断成三到四厘米的段；如图二
白菜墩用牙签固定下，以免外表的叶片脱落
烧开水，将准备好的白菜墩放在漏勺上，开水一勺勺均匀浇到白菜上；（不要浇得太熟，大概3-5次即可，不要将菜直接放进开水。因为白菜墩很厚实不好浇透，所以视情况可以翻一下面再浇开水）
将芥末粉均匀撒在白菜墩上，然后撒上适量白糖，微量食盐，浇入红酒醋，趁热盖上盖子闷好
如何用烤箱烤饼
不会用锅烙的笨人自己琢磨了 估计很多人都懂 不过这样烙出来也挺漂亮的 写个方子好了
用料：
面糊
烤箱
烤盘
做法：
准备一盆面糊 稀的 不能太稠了不然不好摊
烤盘垫烤纸 倒入适量面糊 摊匀
烤箱200度 第二层 烤两三分钟让表面凝结
打个鸡蛋摊匀（可省略） 这样烤出来更好看
放入继续烤一会儿 趁着没有完全凝结 再拿出来摊匀
烤熟 晾凉一点 翻面
烤熟后拿出晾凉
切片食用
卷成卷食用更美味美味
清炒淮山黑木耳
用料：
6-7朵（我泡多了）木耳
半根胡萝卜
粗的一小节淮山
30克荷兰豆
2瓣大蒜
适量盐
适量油
做法：
木耳泡发，荷兰豆两头理好洗净，胡萝卜、淮山去皮切片，淮山切片泡水，大蒜切烂
锅中放水，烧开先放木耳煮1-2分钟，再放荷兰豆一起煮几十秒捞起
然后放淮山片焯水，（淮山也可以不用过水的哈，我觉得过水的好炒😁）
锅中放油，油热放大蒜爆香，再放胡萝卜进去翻炒
然后依次放进淮山、木耳、荷兰豆翻炒，再放盐（喜欢吃鸡精和其他调料的都可以放哈，我是有一岁多的宝宝要吃，所以只放了少量的盐），然后起锅啦
成品啦，可以动筷子吃啦😄
成品图
青辣椒炒木耳
用料：
适量木耳
2个青椒
适量盐
适量牛肉酱
半段大葱
适量油盐
做法：
木耳泡好洗净
青椒切好洗净
大葱切好洗净
木耳快速捯沸水去味。然后过两遍凉水。捞起装盘。
下油。油热后加入辣椒粉、大葱炒熟。
加入青椒，炒到八分熟。
加入木耳、牛肉酱、盐。大火翻炒。
继续翻炒，等辣椒完全变色时可以盛出。
装盘。
冰糖炖柠檬膏
用料：
4千克黄冰糖
11个柠檬（中号）
做法：
柠檬用盐洗干净备用
切薄片铺于炖盅里，用黄冰糖铺干，没过柠檬。
放炖盅里隔水炖
熬12小时，完美成功。
沙茶酱焖鸡翅根
比起鸡腿，我家更喜欢鸡翅根。无论是煎炸蒸烤，鸡翅根都更容易熟嘛。而且肉质也还比较细嫩。今天的鸡翅根采用焖的烹饪方式，非常入味。做法简单，好吃还不上火哦。
用料：
个鸡翅根
洋葱
老姜
勺生抽
菜籽油
白糖
沙茶酱
做法：
备好原材料：鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油；
老姜切片，洋葱切丝；鸡翅根洗净拭干水分，用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔，可以稍稍多戳一些，更入味；
炒锅烧热，倒入适量菜籽油；
放入姜片，洋葱丝炒香；
放入鸡翅根煎至表面微黄；
调入适量沙茶酱；
调入适量糖；
调入适量生抽；
调入适量清水；
大火烧开，中小火焖熟，再大火收汁；
小美版·椰汁桂花糕
马上春节啦，做点颜值超高又美味的椰汁桂花糕，招待亲戚朋友，真是备有面，完全哄抢啊！
用料：
👉🏻椰汁层
200克椰浆
200克纯牛奶
40克白糖
20克吉利丁片
👉🏻桂花层
350克水
90克糖桂花
20克吉利丁片
做法：
吉利丁片剪小片，分开两个碗,用冰水充分浸泡。
椰浆层:牛奶、椰浆和糖放入主锅，5分钟/40度/速度1，剩3分钟时，从冰水中拿出泡好的吉利丁片，用厨房纸稍吸一下水，从主锅盖口放入。
把熬好的浆汁倒入玻璃器皿中，厚度约3mm,有气泡用勺子压一压或舀出，盖上盖子，放入冰箱零度保鲜层，冷藏30分钟。
剩下的浆汁倒入大碗中，盖上保鲜膜。室温在15度以下时，剩下的浆汁放入35度的烤箱，保持不凝固。
拿出检查必须完全凝固，立起纹丝不动，才可以倒下一层。
冷藏期间开始做桂花层。水和糖桂花加入主锅，5分钟/40度/速度1，剩3分钟时，从冰水中拿出泡好的吉利丁片，用厨房纸稍吸一下水，从主锅盖口放入。
椰浆层完全凝固后，取出倒入糖桂花混合液,同样的厚度，放入冰箱冷藏30分钟至完全凝固。两种液体交错倒入一共6次,最后一次倒入桂花液后冷藏2小时以上。
桂花糕做好后，放在一个装了热水的盘子里，一两分钟后，取出倒扣脱膜，切片摆盘，就可以美美的享用啦！
椰子和桂花的香气交织，冰凉、Q弹、滑糯，一口下去，感觉所有的辛苦都值了[得意]
黄金咖喱虾
用料：
鲜虾
胡萝卜
土豆
洋葱
盐
白酒
胡椒粉
大喜大咖喱膏
酸奶
做法：
鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时
胡萝卜、土豆和洋葱分别切块，锅里放一大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒，等洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒，加入少许盐，加入开水没过蔬菜煮10分钟
加入适量的咖喱膏（随个人口味），然后转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入适量酸奶，接着再炖一会
将腌制好的鲜虾放入锅中，翻炒均匀，5分钟后即可关火
羊肉炖萝卜
天气一凉就想吃炖菜，做法省事儿不说，关键是吃了暖暖和和。猪肉价格居高不下，羊肉就变成了首选。俗话说冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。温补的羊肉加上萝卜一起炖，能够起到进补和防寒的双重效果，绝对是秋冬时节餐桌上备受欢迎的一道硬菜。但是很多人吃不惯羊肉，都觉得羊肉有一股羊膻怪味。其实去除掉膻味的羊肉就很美味了，在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味。萝卜与羊肉一起炖煮，萝卜也会吸收羊肉的膻味。
我们家炖羊肉一般有两种做法，普通锅慢炖或者电压力锅快压。电压力锅比较节省时间，但是压出来的羊肉过于软烂，吃起来口感不如小火慢炖出来的。所以电压力锅我一般选择用来压羊肉汤，汤鲜肉烂，做胡辣汤最合适不过了。炖菜的话还是喜欢小火慢慢炖，让调料的味道慢慢浸入到羊肉里，炖至肉熟后再放入萝卜一起焖煮至萝卜软烂，这道菜就做好了。羊肉很是入味，吃起来很是过瘾。
用料：
#主料
1000g羊肉
1根萝卜
#辅料
20g大葱
20g姜
20g蒜
2个干辣椒
1块桂皮
2个八角
1g花椒
4片香叶
#调料
20ml花生油
20ml料酒
3g白糖
10ml豆瓣酱
5ml生抽
10ml老抽
#其它
1500ml饮用水
做法：
准备好制作这道【羊肉炖萝卜】需要用到的所有食材：先将羊肉清洗干净后用刀切成小块，然后用清水浸泡一下去除血水。
将萝卜削去外皮清洗干净之后切成滚刀块备用。
准备好桂皮、八角、花椒和香叶，然后把大葱切成葱花、姜切姜片、大蒜切成蒜片、干辣椒切段备用。
中途给羊肉换一遍水，最后沥干水分备用。
取汤锅加入适量清水，大火烧开后将羊肉下入锅中，加入料酒10ml、葱10g、姜片10g，煮3分钟左右，先将血沫撇出去，然后将羊肉捞出沥干水分备用。
炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油20ml，转大火烧至油热后放入葱花、蒜片、姜片、干辣椒段和花椒，小火爆香后放入郫县豆瓣酱，用中小火炒出红油。下入羊肉块翻炒后淋入料酒10ml去腥提香，放入准备好桂皮、八角和香叶。
调入白糖3g、生抽5ml、老抽10ml，翻炒入味。加入开水1500ml,盖上盖子大火煮开后转小火慢炖1个小时。
肉熟后放入已经切成滚刀的萝卜，继续小火焖炖至萝卜能用筷子轻松扎透，然后大火收汁，一份香味十足羊肉炖萝卜就做好了。
韩式泡菜豆腐汤
酸辣滋味倍爽
用料：
1盒斋外斋内酯豆腐
适量五花肉
适量姜
适量蒜
适量葱花
适量小米椒
适量泡菜
适量辣椒面
适量韩式辣酱
适量洋葱
适量西葫芦
适量金针菇
适量绿豆芽
适量生抽
适量蚝油
适量盐
少量鸡精
做法：
取斋外斋内酯豆腐一块，取掉包装盒，切成小块备用（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）
五花肉切片下锅炒出油脂，加入姜、蒜末去腥
加入泡菜炒出水，放入一勺辣椒面和半勺韩式辣酱
加入清水倒入豆腐煮十分钟，再加入洋葱、西葫芦、金针菇和绿豆芽，然后放入适量 蒜 末、生抽、蚝油、盐、鸡精调味
等到配菜熟了即可出锅，撒上葱花和小米椒点缀
宫保鸡丁
花生去皮不去都可以，买包即食花生放入也很好吃。
用料：
块鸡胸肉
克花生
克盐
粒花椒
片生姜
勺玉米淀粉
瓣蒜
糖
料酒
大葱
酱油
香醋
做法：
我用的是鸡腿部分，去掉皮和脂肪，切成2cm左右的小丁。
腌渍鸡肉：2g盐、适量黑胡椒、1大勺料酒，1大勺玉米淀粉，用手抓匀，腌渍20分钟。
然后准备配菜部分，2根大葱，把葱白切成1cm左右的小段，1小块生姜切薄片，2瓣大蒜切薄片，干辣椒剪成1.5cm小段，适量花椒。
酱汁部分：1大勺香醋、1.5大勺酱油、大半勺白砂糖、2小撮盐、适量黑胡椒、1小勺玉米淀粉、1-2大勺水，搅拌均匀。
再制作花生的部分，锅里放入少量的油，把花生炒熟，没有生的花生味就可以了。
花生盛出来后，锅里再加一点点油炒制鸡肉，大概2-3分钟。
小火把干辣椒、花椒炒出香味后，再加入生姜、大蒜、葱段炒1分钟左右。
再加入刚刚炒好的鸡腿肉，稍微翻炒一下，加入酱汁部分继续翻炒。
收汁后加入花生，翻炒均匀，就可以取出了。
芹菜土豆丝
国庆回娘家带回来土豆弟弟，芹菜妹妹。纯天然无公害绿色吧啦吧啦话不多说，口水流出来了，哈哈！
用料：
五六根芹菜
3个土豆
独头蒜一头（或普通的蒜两三瓣）蒜
适量植物油
适量酱油
适量食用盐
适量葱花
做法：
土豆洗一下打皮切丝，烧开水，轻轻焯水，水再开就关火。捞出备用。
芹菜择掉叶（叶留着做小菜，特好吃）洗净切寸断，备用。
热油炒香葱花，加少量酱油，下土豆丝翻炒几下，加芹菜，再翻炒，加盐，放蒜。可以依口味，加味精或鸡精，我没加，给孩子们吃，不加会更健康，已经美味的不得了了呢！闲言碎语不要讲，出锅了😋
【糖炒栗子】粉粉糯糯，一口锅就能搞定的美味
一到这个季节，路边摊、商场门口、学校对面的小店里都飘荡着栗子的香味……

随便一小袋20-30块，偶遇钱大妈迁西板栗做特价，挑了一袋回来，自己加工一下，瞬间被自己的手艺感动到了，原来解馋这么简单！
用料：
500克板栗
3勺糖
1勺玉米油
适量清水
做法：
新鲜栗子500克，这个品种是：迁西板栗，特点：粉糯甜。清洗2-3次，沥干水份。
来两颗拍个近景，油亮油亮的，缺点：锥子栗，不好处理。最好买时挑有一面平平的那种。
将清洗过的栗子横向来一刀，可以切到三分之一处，这样成品爆裂完美，剥壳也轻轻松松。
扁扁的很好处理，圆圆的不好下手，一定要注意你的小手手，千万别和自己过不去。呵呵……
处理完，倒入平底锅，加清水没过栗子即可，加入平时喝汤的小勺3⃣️勺白糖，1⃣️勺玉米油，开大火煮开后，转中火盖盖煮15分钟，基本15分钟就煮熟了。
我水放多了，15分钟还是这状态，开盖大火多煮了5分钟，水才收干了。

迁西板栗个小，所以煮15分钟足够，如果你买的大板栗，自己掌握火候，熟了就可以收汁，水干后转小火翻炒3-5分钟，让栗子吸收精华，裹上糖霜。
出锅啦！看看，是不是看起来很美味？个个都开口了，甜甜的、香香的、粉粉糯糯，女生的饭后小零食，学生党的放学加餐，都阔以哦！喜欢吃板栗的朋友，可以动手做起来哦！

这个做法真的超简单，学会做这个后，我再也不会惦记山姆的栗子，也不会光顾粒上皇的栗子，哈哈……用他们家买一袋的钱我可以炒一锅～
桃子黄瓜拌酸奶
在这么一个炎热的夏日你是否没有食欲呢 做一碗桃子黄瓜拌酸奶犒劳犒劳自己吧 味道酸甜 非常适合夏日~
用料：
一个油桃
一小根黄瓜
一杯【约100g】原味酸奶
做法：
黄瓜洗净削皮切丁
油桃洗净去核切丁
把切好的黄瓜丁和桃子丁放入碗中 淋上酸奶拌匀即可
榛果酱香蕉吐司
自从进了健身的坑
对于甜品有了自带的抗拒
凡是甜的&热量高的
够离得远远的

不过有时候
还是需要来一点甜
放在早餐吃
罪恶感没那么大

果然如预期
榛果酱+吐司放进烤箱
天生的绝配！！
用料：
2片（对半切开）嘉顿白吐司（小平方包）
1根（切片）泰国香蕉
1小盒（15g）能多益榛果酱
杂粮米
做法：
杂粮米泡水一小时，加热煮开，放进焖烧锅里，过一夜，第二天早上倒锅里煮开就能吃了。省时又健康。
吐司对半切开，用小刀涂上能多益酱。我喜欢用这种小包装的，一小盒能涂满两片吐司。大罐装的会忍不住涂厚厚的，热量就高了。
泰国香蕉切片放在涂了能多益的吐司上。我切的大约
5里面一片，太厚水分多影响口感。用泰国香蕉而不用本地香蕉，因为前者更甜，且大只。
吐司放进烤箱，120度。约5分钟，时间久了香蕉会析出水分，口感很差。
开吃！！
椰蓉戚风
用料：
50ml椰汁
52克低筋粉
50克椰蓉
3个蛋黄
18克砂糖A
50ml色拉油
4个蛋白
8克玉米淀粉
42克砂糖B
几滴柠檬汁
做法：
椰蓉用100度烤成金黄色，大概10分钟，放凉后研磨成粉，和低粉混合过筛备用。椰汁加热，加入油，用手抽搅拌成米汤状，加入砂糖A搅匀，加入蛋黄搅匀，筛入1，切拌均匀（不要划圈搅拌）
蛋白分3次加砂糖B后，打到9分发，柠檬汁第一次加糖的时候加入
蛋白霜分3次加入2，捞底切拌均匀，入模
烤箱中下层，180度，30分钟
土豆饼
小朋友们都喜欢吃土豆🥔，我家的两个也不例外，趁着周末有时间给她们做了土豆饼！
用料：
3个土豆
适量面粉
适量盐
半根红萝卜
3根火腿肠
适量葱
2个鸡蛋
做法：
把土豆去皮，切片，蒸熟！
把红萝卜，火腿肠，葱切好，备用，如上图
把蒸好的土豆片捣碎成土豆泥，把面粉，红萝卜，火腿肠，葱倒入土豆泥中，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
我用的是不粘锅，在锅中刷一层油把捏好的土豆饼放入锅中小火慢煎，煎至两面金黄即可！
鲍鱼焖鸡
不加一滴水的做饭，运用啫啫煲的概念配上新买的珐琅铸铁锅完美
用料：
4只鲍鱼
1/4只鸡
1/4个洋葱
1块姜
2个红葱头
5瓣大蒜
1个辣椒
5根香菜
做法：
鸡切块，清洗干净控干水分
腌制：生抽2大勺，老抽1勺，料酒2勺，黑胡椒1勺，盐糖各一勺，生粉2勺，姜切粒抓匀
鲍鱼清洗干净
洋葱，红葱头，大蒜切大块，红椒滚刀切块，香菜切断
热锅下入洋葱，红葱头，蒜爆香
将鸡平铺在辅料上，腌鸡的酱汁一同淋入，再从锅边淋入两圈料酒，先不要翻到
盖盖焖5分钟再开盖翻动几下，放入鲍鱼和红椒焖8分钟，中间不用开盖
撒入香菜颜色好好看
紫甘蓝萝卜
紫甘蓝遇酸会呈现美丽的粉红色。将糖醋萝卜加一点紫甘蓝汁，又是一款颜值高的美味小美菜肴。
用料：
50克紫甘蓝
120克白砂糖
10克盐
150克水
80克白醋
500克-700克白萝卜切薄片
做法：
将紫甘蓝和水放入主锅，1分钟速度10打磨成汁
紫甘蓝汁
白萝卜切半圆薄片，放入其他所有调料
18分钟V反转小勺
浸泡一晚
摆盘
摆盘从外到内。
胡萝卜素丸子🥕
用料：
2根胡萝卜
120克面粉
2个鸡蛋
半根葱
3根香菜
适量盐
适量十三香
适量五香粉
做法：
胡萝卜洗净去皮，搽成丝再剁几下，葱切末，香菜切末。
打入鸡蛋，葱、香菜，面粉。
放入十三香、适量盐、五香粉、搅拌均匀。
锅内放油，烧热。油温升高后调至中火，丸子用勺子攥成小团，炸至金黄捞出。
控油。
健康蒸鸡翅
健康 少油 简单咧！一滴油都不用哦
用料：
辣椒粉 花椒 大料
料酒  盐  糖  味精
小葱 蒜末
做法：
把翅中洗干净划刀，把辣椒粉 花椒 大料  料酒  盐  糖  味精 小葱 蒜末所有材料都放一起腌制30--到40分钟
然后放锅里蒸，就好了，不需要任何油，鸡翅本身就有油，会慢慢耗出来的！健康吧
美味原味雪花酥
记录菜谱，2份400克成品
用料：
38克黄油
30克全脂奶粉
125克饼干
125克棉花糖
50克坚果
40克蔓越莓
做法：
准备
整形
切块
完工
🐠酸萝卜酸菜鱼🐠
用料：
3斤草鱼
2条酸菜
1根萝卜
见下图配料
做法：
鱼洗净加盐腌制。
萝卜切块，擦薄片。酸菜洗净。
萝卜用醋泡(醋量是一半)。酸菜切好，水分挤干。
香菜自选添加。花椒分两次热油锅。
第1份:切好的蒜片，姜片，泡椒要切开。
第2份:蒜片，干辣椒(小米椒)，葱花，芝麻
第3份:蒜片，干辣椒(小米椒)。
(1、提前烧好开水。2、酸萝卜翻下)
料酒，生粉抓腌。
分开鱼骨，鱼肉
热锅下花椒，花椒香味出来要捞出花椒丢掉。
下第一份。
放酸菜炒香，炒出酸菜味
加入酸萝卜，醋不要加(泡椒萝卜见下个作品)。
加入开水，盖盖子煮沸腾
下鱼骨。3分钟即可。
下鱼肉
记得用勺子浇到肉上
放香菜及第二份。
爆香花椒，转小火捞出花椒
下第三份
浇上去
最好用火锅锅装，还可以加热。不用担心凉。
腐乳鸡蛋炒油菜
吃到一半才想起拍个照。
拍到一半才想起写个菜谱。
这么傻瓜的东西，脸呢？？
用料：
2～4棵油菜
1～2个鸡蛋
两块腐乳
一瓣大蒜
一小小撮盐
做法：
鸡蛋打散，油菜洗净切断，蒜切小粒(没到末的程度)
热锅冷油放大蒜，爆香后下鸡蛋，撒一小小撮盐，炒好盛出备用。老嫩自己掌握哈
再补点油，将油菜超软。
放腐乳，压碎压散，与油菜炒匀到出水后，倒入炒好的鸡蛋，拌匀，出锅。
抹茶红豆奶茶
用料：
2小勺抹茶粉
124g黑白淡奶
1包立顿红茶包
170g水
若干蜜红豆
15g白砂糖
做法：
用奶锅加水，放立顿红茶包，加白砂糖，煮茶。
离开火，红茶加入黑白淡奶。搅拌均匀。加入抹茶粉。搅拌均匀。重新置于火上，中小火煮开。关火。
杯子里放若干蜜红豆，将煮开的奶茶冲入。即可。
超简易烤黄金薯角
薯角外焦里糯，烹饪方法简单，快来试试吧！
用料：
2个土豆
2克盐
少许黑胡椒
5克（黄油最好）油
1勺白醋
做法：
削皮切成自己喜欢的形状
在热水里加入一勺白醋，放薯角盖盖子煮5分钟。（加白醋能分解土豆中的龙葵碱）
5分钟后捞出沥干水，加入盐、黑胡椒粒、油拌均匀。（黄油最好，烤出来特别香）
烤箱预热5分钟220度，薯角均匀放在烤盘的锡纸上。
放入底层烤15分钟，再移到最上层烤10-15分钟，注意观察上色情况，外层变金黄即可。喜欢焦脆一点的可以适当加时间，不要烤焦就好。
开吃吧！简单的美味！
无油无糖的香蕉燕麦小饼干
又到了要减脂的季节了😋减脂的小零食可以做起来啦😇
用料：
1根香蕉
1个鸡蛋
80克燕麦片
30克蔓越莓
10克南瓜子
10克葡萄干
做法：
准备食材
将香蕉碾压成泥然后加入燕麦和鸡蛋
搅拌均匀
正好九个
上下火155度20分钟
出来的成品
可以放入保鲜盒密封
桂花酒酿汤圆
用料：
200g酒酿
3勺糖桂花
2颗汤圆
10颗枸杞
做法：
锅里加入一碗水，放入酒酿、汤圆，煮沸
开锅后，放入枸杞、糖桂花，小火三分钟即可
蜜汁烤鸡翅
糖色效果的颜色需要
两次涂抹酱料
如果不这么做，
光泽鲜亮度改变不了哦^ _ ^
不管是烤箱还是烤面包机
15分钟就能烤好
如果可以的话请试着做吧♪
用料：
6个鸡翅
4勺生抽
2勺蜂蜜
1勺料酒
1勺甜酒
2片姜
2瓣大蒜
个鸡翅中
做法：
①把鸡翅放入塑料袋中。加入以上用料充分搓揉，放入容器中压平后放入冰箱冷藏40分钟以上。(中途上下翻一下会比较好。)

②将烤箱预热至200度。
在顶板上铺上铝箔纸，放上网，在上面放上腌制好的鸡翅轻轻滤掉汤汁，烤15分钟。剩下5分钟时，用刷子刷上酱料。
【保存期间】
▪️冷藏保存(4天)
▪️冷冻保存(4周)

【保存方法】
▪️冰箱(保存容器等密封保存)
▪️冷冻保存(分成小块保鲜膜袋密封保存)
剩饺子馅烙饼
我做饺子馅喜欢放很多韭菜，葱花，虾仁，带子和鸡蛋，每次包完剩下一点点扔了觉得可惜（是的，我是买现成的饺子皮，所以没办法再多出几张皮😜）
用料：
饺子馅
一杯面粉
半杯南瓜泥
半杯胡萝卜丝
一个鸡蛋
做法：
面粉用温水鸡蛋一起拌成面糊，南瓜放入微波炉加热五分钟，用叉子拌泥加入面糊，最后放入剩下的饺子陷搅拌好，加些盐调味
不沾锅里放一小勺油，用汤勺把面糊一勺一勺的倒进去煎成小肉饼
放在厨房纸上滤油后，吃起来像韭菜盒子😜可以粘着甜辣酱吃，很香
松花蛋瘦肉粥
我老公比较喜欢我三婶做的这个粥 每喝一次都要感叹一次 前后做了两次 味道是差一点 但是我觉得也还可以了 他喝了两二大碗 不一定大家都喜欢 我自己喜欢就行 我是为了消耗剩饭
用料：
3个松花蛋
80克瘦肉
1杯大米
9杯水
若干姜丝
1根小葱
3克盐
做法：
我用的是剩饭 加水 一比九（新米更好 砂锅更好）
葱也用了大葱 小葱更好
姜切丝 忽略我的姜条
松花蛋切块
肉放糖少许 盐少许（不算在配方内）油适量 抓匀 放置一小时 此时煮粥
煮至粥烂 放入姜丝 肉丝 盖锅盖 （我用电饭煲）然后再煮三分钟  然后出锅前放盐和葱香菜 即可。我视频是吃剩下录制的 忘了过程拍照
杏仁牛奶布丁
这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
用料：
100克鲜奶油
75克杏仁粉
250克牛奶
100克细砂糖
8克鱼胶粉
做法：
将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火
加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进去
将鱼胶粉加适量水后隔水融化
把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀
把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶
将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀
最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀
将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可
蚝油菇菇鸡
鲍鱼菇和香菇搭配鸡肉是个满完美组合用蚝油调味让这道更佳
用料：
半只鸡
半包香菇
1包鲍鱼菇
3-4辫蒜
适量蚝油
做法：
材料洗净切段
爆香蒜
倒入鸡肉炒
倒入鲍鱼菇和香菇炒
过后倒入蚝油加入适量的开水盖上锅盖焖煮至熟即可
豆角土豆炖排骨
用料：
豆角
大酱
葱姜蒜
花椒大料桂皮香叶
做法：
无筋豆角掰好，放在锅里炒干备用。排骨焯水后沥水备用。
锅里放较多油，放葱姜蒜，各种香料炒香，放排骨翻炒。倒入料酒，酱油，耗油，翻炒至上色。移至砂锅中放热水炖煮。
豆角放入两勺宝泉大酱炒一会。肉炖四十分钟左右放入豆角和土豆，盐，调味。再炖半小时左右即可出锅
注意：全程有糊锅的，把食材盛出洗锅后再炖
彩椒脆皮肠
看韩国综艺里学的一道菜  材料很简单  做出来酸酸甜甜的很下饭。
配料还可以加一些自己喜欢的东西，例如菇类等等。
用料：
彩椒
脆皮肠
番茄酱
做法：
脆皮肠切三刀，用开水焯一下，沥干。
彩椒切成方块，锅中放油，烧热，放入彩椒。
煎出虎皮
倒入沥干的脆皮肠，翻炒。
倒入番茄酱
倒入番茄酱，小火翻炒。
出锅。
摊不破的摊饼
用料：
小半碗中筋面粉
若干盐
若干胡椒粉
1个鸡蛋
做法：
面粉放入碗中
加水，搅拌。不能加多，搅起来有阻力感
加盐，胡椒。一共搅拌3分钟，这是关键，可能是起筋吧
放鸡蛋，再加水，搅拌均匀。
成稀糊状
锅不用加油，烧热，倒入面糊，用刮板刮薄，这时就不会轻易就破了
成型后撒葱花，翻面
饼已成型，捏着饼边即可翻面
软硬适中的薄饼就出锅了
油炸香蕉
美味的香蕉。
用料：
1~5根香蕉
500克面粉
2个鸡蛋
适量油
做法：
将面粉加入两个鸡蛋和少许水，搅拌均匀。
将面团把香蕉包裹起来。
用油炸，炸黄即可。
泰式椰香青口
周末是用来给自己补充能量的。比如用番茄、椰浆一起烹饪出鲜美青口。而且青口物美价廉，易于烹饪，是精益蛋白质的理想来源。
用料：
材料：青口1㎏、红色彩椒少量切粒、西红柿约400克（大：切粒；小：对半）、生姜5片、小洋葱3颗、大蒜切碎4瓣、小米辣1-2个、香菜2棵、青柠1个。
调味料：椰子油1茶勺、淡椰浆400克、鱼露1茶勺、盐1茶勺（没有鱼露可以调盐加糖，鱼露提鲜）
做法：
青口洗净（如用活青口，需要拔掉咬着的草，也就是足丝；我都是直接买新西兰冷冻青口，个头比较大）
生姜切片、小洋葱、番茄、小米辣切粒、蒜、香菜切碎（有柠檬叶可以手撕、香茅斜切，没有不放）
取一个大锅，加入椰子油，中低火加热，加入甜椒和葱，翻炒搅拌约1-2分钟，直至蔬菜变软。加入蒜和生姜，炒约1分钟，炒出香味。
加入番茄、椰浆、小米辣、香菜、鱼露和盐。盖上锅盖，煨10分钟，让味道充分融合。
加入青口，盖上锅盖，煮5-7分钟，直至青口煮熟，青柠挤汁淋到青口上，然后撒上剩余的香菜叶。
椰香青口飘香四溢
营养成分：热量302Kcal、脂肪12.5g、蛋白质33g、膳食纤维1.5g、胆固醇54mg、钠918mg
喜欢泰国口味，可以根据自己喜好加点香茅、柠檬叶、棕榈糖、味道更浓。也可以加入青咖喱酱。
巴沙鱼简单几步做出来孩子特别喜欢吃之油炸巴沙鱼块
前几天去超市买了一块巴沙鱼

前天切了一半给可艾妞儿煎了鱼排

今天把剩下的炸了鱼块

冰箱里还剩下四只虾我也顺便给炸了

拍照技术太渣，虾的造型也没做好

你们能分出来虾在哪里嘛

给邻居小伙伴发了张图，然后一分钟后我家门被人敲响了……

好了 我连一口都没尝到

此刻他们坐在我家沙发上翘着二郎腿嘬手指头呢
用料：
半块巴沙鱼
4只虾
1个鸡蛋
3勺淀粉
适量面包糠
2瓣大蒜
5片姜
1勺味极鲜
1勺蚝油
一点点黑胡椒
做法：
巴沙鱼和虾解冻后洗净

沥一下水份，我用了半块鱼肉。
把巴沙鱼用厨房纸吸干水分

这样会更好入味的
虾去壳 去虾线

刨开背部，小心一点别全部划开

如上图这样
用刀背把虾肉敲打敲打

别使太大劲，小心给剁开
巴沙鱼切大块和虾全部放入盘中

放入姜丝，蒜末，黑胡椒，味极鲜，耗油

用手抓拌均匀
盖上保鲜膜，腌渍15分钟
准备三个盘子分别放上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠

玉米淀粉和面包糠的盘子水分擦干
腌渍好的鱼和虾抖去腌料

我每次都是放水龙头下冲一下

快速冲，味道不会散的（尽量别学我呐）

然后锅里到油，把油烧热
拿一块鱼，裹上淀粉

裹均匀以后在抖一抖

去掉多余淀粉
把裹了淀粉的鱼放进蛋液里

均匀裹上蛋液
再把裹了蛋液的鱼放入面包糠中

均匀裹上面包糠

抖一下去掉多余面包糠
油锅里丢入一点蒜末

蒜末根小游艇似的一直吱吱冒泡并且转圈就说明温度好了
调中小火，下入裹了面包糠的鱼

其他鱼和虾同样重复上面的步骤
炸至表皮定型后在炸两分钟

锅小的话分次放
捞出沥一下油
再次开大火把锅里的油烧热

这次油温稍高些

放入刚才炸过一遍的鱼和虾

复炸一遍
榨汁表皮金黄就可以捞出来了
搭配番茄酱或者其他酱料蘸着吃
内里十分嫩滑，表皮酥脆可口
喜欢的话赶紧试试吧
虾肉炒奶白菜
用料：
虾肉
奶白菜
姜
做法：
虾肉对半切开，除虾线，奶白菜切段，姜切片备用。
油热下虾肉翻炒到变色盛出，之后下姜片爆香，奶白菜下锅，快速翻炒，少许盐和糖调味，再将炒好的虾肉放回去，炒匀出锅装盘。
鲜香椿炒鸡蛋
用料：
100g鲜香椿
2个鸡蛋
少许油
半勺盐
做法：
鲜香椿切碎，与2颗鸡蛋和盐一起放在料理盆中。
搅拌混合均匀。
开火，将锅烧热，用手试温，感觉热了就可以了
热锅内倒入凉的花生油。
将搅拌好的香椿芽和鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋稍微发泡，有点凝固的时候开始翻炒。
出锅。
焗荔蓉西米布甸
自从在满记吃过后就念念不忘，
终于在家捣鼓出来了，
参考了许多前辈的食谱，
十分受用！
自己在家做的甜点，
不用担心糖份摄入过高，
又可以美美的享受美食，
何乐而不为呢？

份量：三碗
烘焙条件：中层，190度，上下火，40分钟。
用料：
30克西米
适量水
15克玉米淀粉
15克吉士粉
10克炼乳
120克牛奶
一只鸡蛋
10克糖
60克椰浆
20克黄油
50克荔浦香芋蓉月饼馅
做法：
西米提前洗干净，用水泡半个小时。
锅中烧水，放入西米，煮至半透明关火，焖至西米完全透明。沥干水分，待用。
玉米淀粉+吉士粉+炼乳+一半的牛奶（即60克）混合均匀。
加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。待用。
奶锅加热，放入另一半的60克牛奶+糖+椰浆，煮开转小火。
放入黄油，小火煮至融化。
再将第4步做好的液体倒入奶锅，离火慢慢搅拌。
倒入沥干的西米，继续搅拌，直至浓稠。
我直接用的网购的月饼馅料----荔浦香芋蓉，加适量的牛奶调节浓稠度。
没有荔浦香芋蓉的可以用很多别的替代品，芋头，紫薯都可以。
在布丁碗里倒一些西米糊。
再铺上一层荔浦香芋蓉馅。
再将西米糊倒满。
烤盘里装水，放入布丁碗，入烤箱，中层，190度，上下火，40分钟，上色不够的时候可以单开上火再烤两分钟。
要烤到表面有点焦焦的才好看，放温了就可以吃啦！
紫苏黄瓜
用料：
黄瓜
紫苏
做法：
黄瓜去掉一些粗皮切片，然后就像普通炒黄瓜一样，快熟的时候加盐味精和紫苏末再拌匀起锅！
咖喱炒蟹
用料：
200g猪肉末
八只花蟹
8片姜
半个蒜
一罐椰奶
一盒咖喱膏
各10g葱，香芹，香菜
做法：
把蟹洗干净，斩件晾干水备用
把锅烧热，把姜蒜辣椒肉末入锅爆香，至肉末变金黄后。
把蟹倒入锅中爆炒至蟹变红。
变红后倒入椰奶，咖喱，待咖喱膏融了。即可关关火，最后放香菜葱香芹翻炒即可
草莓花+手抓饼版披萨+红枣山药枸杞粥
手抓饼做披萨比饺子皮好吃耶，酥脆而且不油腻，搭配鸡蛋火腿和木耳，口感层次丰富，超级好吃，一定要试的一款快手早餐
用料：
若干枸杞
4-5颗红枣
1小把大米
1张手抓饼
1个鸡蛋
1片火腿
适量马苏里拉奶酪
1根葱
半根山药
4-5个草莓
做法：
【手抓饼披萨】 手抓饼软化了，用碗口扣下来一个圆，贴在六圆盘锅内，用手贴合做出花边来，倒入蛋液混合的火腿，木耳，选最大热量待微凝固时，撒上葱花加上马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖熟即可。余下的手抓饼边角料，揉成圈擀成圆，还可以做其他
拉丝的感觉超及棒
这个不用多说了吧，一看就会系列
【红枣山药枸杞粥】山药去皮洗净切成小丁，枸杞、大枣洗净；小米用水淘一下；往锅内放入小米，加清水；待熬至20分钟左右，期间不断翻搅，避免小米粘锅；加入山药丁、枸杞、大枣；再煮至15分钟左右；待米成花状时，就可以出锅了。
仔姜鱼卷
嫩滑辛香，口味鲜美。
用料：
1/2条巴沙鱼柳
1块仔姜
1根小葱
3茶匙菜籽油
3茶匙剁椒酱
做法：
巴沙鱼柳自然解冻。
取一半，切成大薄片。
仔姜切成长丝。
依次将姜丝用鱼片包裹，用牙签固定放入大盘；
在鱼卷上放剁椒酱。
水沸，将盛盘放入，
中火、加盖，蒸五分钟；
断火，取盖；
在剁椒上洒上葱颗。
另锅、烧油至冒烟，浇在剁椒及葱颗上即可。
酸奶草莓冰激淋 无生蛋
清凉一夏 自制冰激淋 很美味哦
用料：
150克淡奶油
250克酸奶
任意个草莓或者其他水果
50克白糖
做法：
淡奶油分三次加白糖打发 倒入酸奶搅匀 放入水果粒 放冰箱三小时以上哦
荷兰豆炒虾仁，好吃不胖的营养家常菜😋
今天来一道好吃不胖的快手家常菜——【荷兰豆炒虾仁】。荷兰豆清爽可口，虾仁低脂高蛋白，搭配起来营养很丰富，大人小孩都可以吃哟👍
用料：
250克鲜虾
100克荷兰豆
半根胡萝卜
做法：
1、 鲜虾洗净后，放入锅中焯熟，放凉后去掉虾壳备用；

2、 胡萝卜去皮切片，荷兰豆摘掉头部的茎备用；

3、 把胡萝卜和荷兰豆放入沸水中，加一勺油煮至变色断生；
4、 热锅爆香蒜末，加入虾仁翻炒均匀；

5、 再倒入荷兰豆和胡萝卜，加一勺酱油，大火翻炒均匀即可。
西兰花和虾仁放在搭配在一起做汤也是非常鲜美，天冷了，可以试着做做
https://www.xiachufang.com/recipe/105959836/
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柠檬蒸鸡-鲜美又健康，清新不油腻！
蒸鸡不增脂，健康减肥好膳食！
用料：
2个鸡全腿
1个柠檬
2勺生抽
1勺香油
1勺料酒
半勺糖
适量胡椒粉
少许姜片
少许盐
做法：
鸡腿用剪刀沿骨头剪开，用刀将肉刮下（连接处借助剪刀）。
鸡腿肉两面撒上少许盐，黑胡椒粉，料酒和生抽腌制20分钟左右。
在盘底垫上姜片，放入鸡腿肉，锅中水开后放入蒸熟。
柠檬挤汁，同香油和糖调成酱汁。
揭盖取出切成厚片，淋上酱汁即可。
鸡肉不油炸，不煎炒，只要蒸一蒸，保留了原汁原味的同时，鲜美又健康，清新不油腻，特别适合健身减肥人士！
广式-莲蓉蛋黄月饼
很喜欢吃蛋黄月饼，今年准备自己做了，放心安心，做的是66g左右超薄皮的月饼，皮20g，蛋黄14-15g一个，莲蓉馅35g，可以做20个，烤箱是长帝38l的，温度170度10-15分钟中层，烤两次即可。我的食材蛋黄是某宝买的，别的食材统一从京东自营和一号店自营或者大型超市采购～
用料：
4g枧水
110g转化糖浆
55g玉米花生或者葵花籽油
200g低筋面粉
700g左右莲蓉馅料
20个咸蛋黄
一个鸡蛋
若干熟的糯米粉
做法：
准备好食材，开始配枧水，以1:3的比例将食用碱和温水混合，比如1ml食用碱配3ml水
枧水，糖浆，葵花籽油倒在一起搅拌到融合，出现乳化状态
倒入低粉（尽量用比较精准的称，低粉是200g，我是倒了一半拍图的，图片仅供参考），用刮刀拌匀
当当当～刮刀不好用可以直接用手揉匀，揉到三光状态，手光，盆光，面团光即可，差不多就行了
用保鲜袋把面团装起来放冰箱，松弛一个半小时
蛋黄用油泡至少4个小时，泡一晚上也可以，然后将浸泡好的蛋黄取出
蛋黄上裹一层白酒，薄薄一层即可，放入烤箱，160度，5分钟，取出放凉。蛋黄泡了用酒烤可以使得蛋黄更沙口感更好
把莲蓉馅料分成20等份，一个差不多35g左右，松弛好的皮也分成20等份，一个20g左右，根据自己的喜好，莲蓉不爱吃的可以换成别的
放凉的蛋黄包入莲蓉
皮子包裹馅料，慢慢往上推，直至全部包裹起来
包好的球放入准备好的熟糯米粉中，滚一圈，记得，一定要熟的糯米粉，我是用糯米微波炉叮一分半钟然后用粉碎机打的。没有熟糯米粉的也可以直接用食用油在模具上面刷薄薄一层，千万不要刷太多，让模具和球可以成功分开
用模具压出形状即可，我用的是50g的月饼模具，做一个往烤盘里面放一个，码好
制作完毕，烤箱200度预热15分钟，然后将烤盘放入中层，170度，烤8分钟让月饼定型后取出，放凉10分钟左右（因为我是38l的烤箱，温度我自己知道，大家如果烤箱体积小的，可以适当温度降一下，根据自己的具体情况）
鸡蛋打入碗里，放凉的月饼上刷薄薄的一层蛋液，薄薄的就可以，太厚了蛋液会把月饼的花型覆盖掉，刷好继续放入烤箱，中层，170度，10分钟上下火。完毕之后不要急着取出，放5分钟后取出放凉即可
趁热切开是这样的
过了一晚上切开是这样的
营养核桃酥
第一份被老公肯定的点心，写份菜谱留作纪念
用料：
随意克核桃
450克低筋面粉
4克小苏打
160克糖粉
200克植物油
50克蛋液
2个鸡蛋
2克盐
做法：
核桃去壳
核桃稍微磨碎点
玉米油200克准备
加入160克白砂糖搅拌均匀
在打入两个鸡蛋继续搅拌均匀
搅拌到你觉得顺眼就行
在加入称好的450克面粉4克小苏打拌匀
放入准备好的核桃碎
揉至光滑面团，约三分钟
在分出若干团，每团压扁，撒上黑芝麻刷上蛋液，放入烤箱，180度，中下层20分钟即可。
拍好照片啦
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纪念第一份菜谱
自己动手做的核桃酥配上百香果，一份下午茶就很👌啦！很简单，你也试一试