xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
凉拌包菜
凉拌包菜，简单下酒，蒜头3粒，拍碎，姜丝剁粒，包菜一颗，洗净，手撕片，开水烫2～3分钟，起锅放凉，加入葱姜蒜粒，加生抽3勺，盐、糖、辣椒酱，拌均匀即可，最后交上熟植物油。
用料：
生抽少许、糖2勺、植物油一勺、辣椒酱2勺
做法：
先把包菜烫熟，待凉后，放调料凉拌即可。
炸鲜奶
视频地址https://youtu.be/49MaQx7WGtU
用料：
260克牛奶
30克玉米淀粉
30克白糖
5克炼乳
1个鸡蛋
克面粉
淀粉
油
做法：
牛奶➕糖➕淀粉➕炼乳 搅拌加热至浓稠
冰箱冷藏六小时以上
凝固后切块
准备面糊 面粉➕淀粉➕鸡蛋➕水
油热 炸
炸脆啦
✅
顺便做了鸡米花 香
顺小煮_肉末蒸豆腐
超爱的一道菜，豆腐超级嫩还有入味。又简单又好吃。
用料：
一块豆腐
适量肉馅
适量葱姜蒜
适量料酒蚝油老抽
适量盐糖
可选枸杞，芝麻
做法：
肉馅加料酒，盐，糖，蚝油，葱姜蒜搅拌上劲。热锅冷油，下肉馅炒散，加老抽调色。炒香备用。
豆腐切片，码在深盘里，均匀铺上炒好的肉馅。蒸锅上汽后蒸八分钟。
撒上葱花，枸杞，芝麻，开吃！！
蜂蜜老蛋糕新味道.减脂友好.低卡.快手20分钟
深秋.一块美味的蛋糕，有着淡淡的桂花蜂蜜和着肉桂的气息，是阳光慵懒的午后。
用料：
2个鸡蛋
60克低筋面粉
30克零卡糖
20克桂花蜂蜜（可替换正常蜂蜜）
10克椰子油
做法：
全家福展示区
船长鼓舞士气
船长下发指示
烤盘上刷椰子油或者黄油，看自己喜好
加入另准备的10克面粉在6个空格内，进行洗盘
让烤盘均匀涂上油和面粉，把多余的拿走不要
将鸡蛋、糖、和蜂蜜倒入打蛋盆中，隔热水进行打发
高速打发至蓬松可以立住一次性筷子的硬度
加入椰子油
加入低筋面粉（过筛）进行翻拌均匀
好香啊！！！我都想吃了
谢谢船长监工哦
倒入模具中，不用震动消泡，老蛋糕就是要不那么细腻～才有小时候的味道
根据烤箱（我是上下管温度150度，20分钟，随时看着，蛋糕表面呈焦糖色就可以了）
船长赛高～请享用你的美味～
空气炸锅炸红薯片
飞利浦空气炸锅HD9233
用料：
1红薯
适量食用油
做法：
红薯去皮，洗净，放入适量食用油，装入保鲜袋使劲晃一晃，保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油，所以稍微放一点就足够，也可以不放，直接炸红薯干！
空气炸锅180℃预热5到10分钟
尽量将红薯片平铺进炸篮后放入预热好的空气炸锅，180℃8到10分钟，如果一次放的多建议10到15分钟。中间建议每隔三四分钟拿出来翻翻面，像掂勺一样掂一下。每个空气炸锅火候不一样，时不时暂停拿出来看下，拿筷子扎一下！
出锅，香香哒！
杨梅酒
这样的梅雨季节容易拉肚子，而杨梅酒可以止泻。一年中如果不是特别忙碌，那么肯定会做杨梅酒，等到容易腹泻的秋天喝，也是极好的。
用料：
随意杨梅
一瓶白酒
随意冰糖
做法：
用盐水泡杨梅
泡个20分钟的样子
在盘子上铺上纸，把杨梅放上去吸干水分。
一层杨梅一层冰糖，杨梅放入之前，可以用柔软的面纸再吸一次，尽量让杨梅干爽一点。
杨梅已经放满。
准备一瓶白酒，我用的是43度的，倒满瓶子即可。
这次的杨梅下了血本了，用的是30块一斤的大杨梅。
冰糖可以少放一点，上次做的草莓酒，喝到后面太甜了，哈哈哈哈。
萌新也能学会的酱香青椒
作为一枚青椒爱好者，致力于打造简单好记又好吃的懒人食谱，总结如下↓
用料：
3个青椒
1勺油
1-2勺海天黄豆酱
适量水淀粉
适量水
可放可不放盐
做法：
青椒洗净。
青椒切段去芯；水淀粉黄豆酱一旁待用。
起锅热油放青椒段。
加入适量水，铲子微微压平青椒，中火🔥煮至水差不多干的时候转小火🔥
青椒这种程度就算熟了。
接下来，放上一大勺黄豆酱及少量的水。
中火🔥烧开，翻面使每一块青椒都裹上酱料，之后加入水淀粉。
收汁摆盘。
山西美食——美味烩莜面鱼鱼
每天不知道吃啥，逛超市看到有莜面，安排
用料：
500克莜面
600克开水
适量油
2勺料酒
4片姜
1根葱
1个土豆
1个西红柿
半个洋葱
适量猪肉
七八根豆角
1根胡萝卜
做法：
在超市买了一斤多点儿的莜面，想着搓点鱼鱼，以前单位食堂总能吃到，看娃在家，还挺想念那个味道的(一斤面够四个大人吃哈)
这一步一定要用开水，刚烧开的那种，正常面和水的比例是1:1，新手可以拿两个一样大小的容器，一个放水一个放面，看到两个一样就差不多，不是克数一样哈，是体积😂
和成不软不硬的面团，太软上火容易塌，太硬口感又不好，而且实在不好搓，我这面显然是硬了，搓的差点吐血😂
还好结果是不错的😘水开上锅蒸五六分钟，不用怕粘，凉了自己就分开了
土豆，豆角，西红柿，肉，洋葱，胡萝卜，反正想起来啥就用啥，炒好之后，把鱼鱼倒进去稍微焖两分钟入味即可，太美味了
脆香 鸡蛋芝麻薄饼
非常简单快手的小饼干，加入了芝麻很香。这是2盘的量，最好是一盘一盘烤。
用料：
2个鸡蛋
30克糖粉
50克玉米油
70克低筋面粉
15克熟芝麻
做法：
欢迎一起学，一起进步
盆里打入2个鸡蛋，加入30克糖粉，倒入50克玉米油（没有糖粉用细砂糖也可以，尽量别用粗颗粒白砂糖，不好融化）
搅拌均匀
筛入70克低筋面粉
搅拌均匀
加入15克芝麻，搅拌均匀
弄好的液体倒入一次性裱花袋
绑好口
裱花袋剪一个小口，挤到烤盘上，我用的马卡龙模具
烤箱预热好后放入烤箱中层，上下火170度，16分钟（后期几分钟注意观察，不要烤糊了）
烤到合适颜色出炉（颜色深一点会比较香，白的内心会软）
放到晾网上凉一下再吃
花生牛轧糖(棉花糖版)
用料：
300克落基山棉花糖
300克花生米
125克奶粉
50克黄油
2克海盐
做法：
准备材料，棉花糖切小块
黄油倒入不黏锅内小火融化
加入棉花糖搅拌至融化
加入奶粉和盐翻拌均匀
加入花生拌匀，花生加入前在烤箱保温
倒入油布上盖油布用擀面杖杆平至2cm厚，放入冰箱15分钟
揭掉油布切成喜欢的大小
芹菜炒肉丝
都是家常便饭，请笑纳💥💥💞💞
用料：
1把芹菜
250克肉丝
6个辣椒
4根葱
3克姜丝
4克盐
2勺鸡精
2勺生抽
2勺老抽
做法：
芹菜摘去老叶，我一般喜欢把嫩叶子留着一起炒，很香的，（喜欢的可以尝试一下，但是也有不喜欢吃的😅）清洗干净，切段

葱切段，姜丝，辣椒丝
猪肉也切丝，我这个切的比较粗，肉还是大块吃着香嘛
锅中放少许油，把肉放进去炒香，肉里面的油充分炒出来，放花椒爆香，加入葱姜，辣椒爆香，先放入一点老抽上色，要不然肉炒出来颜色不好看
如果你们炒肉丝粘锅，就凉油放肉，就不会粘锅了
放入芹菜翻炒，加入盐，老抽，生抽，炒5-6分钟就可以了
全程不要放水哦！芹菜有水份的
配上我的蛋炒饭,你们随意，配啥都好吃的
芝麻薄饼
用料：
20克芝麻
16克鸡蛋
5克面粉
8克食用油
10克糖
做法：
鸡蛋和油搅拌均匀
加糖搅拌均匀，使糖融合
加芝麻和面粉，搅拌均匀即可
装入裱花袋，准备剪刀
剪开裱花袋，记得在烤盘中垫上硅油纸，把芝麻面糊挤在盘中
烤箱160度，10分钟左右，烤至金黄色即可，烤出来饼干会偏软，晾凉后会变硬。
可可奥利奥咸奶油盒子
记录贴！
两盒750克蛋糕盒子的量
经常做这个蛋糕盒子
🍰一直都是心头爱
用料：
4个鸡蛋
40克+10克低筋面粉+可可粉
10克细砂糖（蛋黄）
30克细砂糖（蛋白）
几滴柠檬汁（或者白醋）
35克玉米油
55克牛奶
300克奶油
25克糖（奶油）
2克食盐
30克奥利奥碎（奶油里）
60克（每层10克）奥利奥碎（每层）
做法：
蛋白蛋黄分离开，蛋黄内加10克糖搅拌均匀后加入玉米油和牛奶，充分乳化均匀后筛入低粉和可可粉，用蛋抽z字行充分拌匀至无颗粒
蛋白内倒入几滴柠檬汁或者白醋，电动打蛋器打出鱼眼泡后，到10克糖继续打发出细腻泡沫状在到10克糖继续打发出纹理，把最后10克糖到入，继续打发出小尖角
烤箱170度预热5分钟，用三分之一蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入蛋白霜内，翻拌均匀后倒入烤盘，震掉气泡后放入烤箱，观察蛋糕火力上色满意后快去盖锡纸（自家烤箱大概8分钟），烤箱调制160度烤制9-10分钟出炉
出炉散热
奶油里加盐和糖开始打发，打发到有明显纹路后倒入30克的奥利奥碎在低档打发（千万别打过了）
装入裱花袋，蛋糕平均分成6份，一层蛋糕层奶油一层奥利奥碎，每盒是三层蛋糕三明治奶油三层奥利奥碎，放入冰箱冷藏后口感超级棒
酱烤鹅蛋
特别喜欢家门口"久里"（啤酒小馆）的烤鹅蛋，每次小蟹子童鞋去喝酒都命他带两个回家，然后疫情期间饭店都关门了，整整四个多月没得吃，刚巧朋友送了新鲜的鹅蛋，自己就琢磨了一下怎么烤出酒馆的味～感觉还不错
用料：
2个鹅蛋
适量耗油
适量生抽
少量五香粉
做法：
鹅蛋洗干净后凉水下锅，中火，开锅后煮十二分钟。具体时间可以根据你的鹅蛋大小调节，不要煮的彻底熟透，只要煮到切开蛋黄不会流出来就好，这样后续步骤鹅蛋才会更入味。
生抽，耗油，五香粉调汁，生抽不要加太多，调出来了汁应该是略浓稠的
煮好的鹅蛋对半切开，把上步调好的汁刷在切面上，然后放入烤箱中层，170℃15分钟。喜欢吃水分大的可以包锡纸烤，喜欢吃Q弹的可以直接烤，两种我都试过的，我更喜欢干吧的口感
出炉～蛋里已经入味了
可惜我切不好，影响了它的美貌
(/ω＼)
电饭锅蛋白粉蛋糕(低碳生酮友好)(洋车前子壳粉版)
买了一袋特别难喝的my protein的蛋白粉，多加些可可粉做成巧克力味的盖住原来的味道，顺便消耗一下洋车前子壳粉。
用料：
60克蛋白粉
25克可可粉
30克赤藓糖醇
15克洋车前子壳粉
4克泡打粉
90克水
2个鸡蛋
做法：
所有粉类全部加入电饭锅内胆中搅拌均匀，蛋白粉可以用任意牌子任意口味，我这个纯属为了消耗这个特别难吃的粉。
方子中的可可粉量和代糖的量根据你的蛋白粉甜度，放入可可粉的多少，以及代糖的甜度进行增减，可以在湿性材料放入前尝一下味道。
倒入水，打入鸡蛋，搅拌均匀，混合成不算浓稠的糊状，电饭煲一个煲饭程序即可。成品内部还算湿润，不介意的话放入油脂口感会更好。
蒜蓉豆豉蒸扇贝
今天去樱花园看樱花野餐，然后顺着海边去了码头，捡漏买了些扇贝，数量不多，所以老板很爽快的10块钱把所有的扇贝卖给我。哇晒，便宜到爆呀。因为这个价钱平时在市场买要至少30块钱。屁颠屁颠捡回来做个蒜蓉蒸扇贝，开个荤吧。

味道很好。就是清洗扇贝有点麻烦，巴特，既然捡了漏，辣么，就麻烦一点好了。

杨先森吃完很满足。咩哈哈。不要太幸福哦。

给这道菜取了个名字，就七星伴月，因为7个小的，一个特大号的，杨先森说为什么不叫八星报喜。er。。好吧。
用料：
一扎龙口粉丝
8个扇贝
少许蒜蓉
少许姜蓉
少许葱花
一勺豆豉
1勺生抽
一勺料酒
一勺油
一勺灯笼椒酱
半个尖椒
做法：
处理扇贝很是需要一些时间呀，怕麻烦者慎入。首先把扇贝的肉从两扇之中的一扇刮出，等于就直粘连着一扇就好。好吧 我说的是不是很难懂呃呃呃呃呃呃，表述无力者伤不起。用小牙刷把上面的泥刷干净，把扇贝上排泄的小东西去掉。
蒜蓉姜蓉尖椒还有豆豉，这次我是用刀跺的，但是我觉得偷懒可以用料理机，打碎混在一起也没有问题哒。
混合酱汁，我用了生抽，料酒，油，还有一勺的灯笼椒，混合均匀就好了。粉丝用水完全泡开之后待用。
把尖椒，豆豉，蒜蓉姜蓉等均匀的洒在扇贝上。摆上粉丝，然后把酱汁淋上每个扇贝。记得稍微均匀的淋上哦。要不然不入味。热锅烧水，大火上锅蒸15分钟左右。
在码头买的就是不一样，味道特别鲜美，而且肉很嫩，多次以为没有蒸熟的感觉。入口即化。幸福感爆表！！！
冬阴功肥牛汤
有味好美冬阴功锅物底料，一切都变得很简单～～
用料：
肥牛、午餐肉、鱼饼、大虾…随意
小白菜适量
做法：
少量底油，炒香葱姜蒜，虾头～
加水，烧开后加肉类，然后加适量味好美冬阴功底料，按自己喜欢的口味调整，我加了整袋，非常够味，不用加其他任何调料了，最后加点小白菜即可出锅～
核桃酥🍪
家人很爱的一款零食
用料：
50克核桃仁
225克低筋面粉
1个鸡蛋
一个搅拌好鸡蛋液
100克植物油
1克盐
2克小苏打
80克绵白糖
做法：
准备好材料 核桃仁压碎  大碗里有油 鸡蛋 盐
把绵白糖倒入大碗里搅拌均匀
加入低筋面粉 小苏打 直接上手揉匀
加入核桃仁 揉成这样
然后捏成🤏30克左右一个 刷上蛋液 洒上芝麻（白的黑的都可以）
入烤箱180度 15分钟
装盘🎉刚出锅时软软的 不是没烤好 等温度降下来了 就酥脆了
大蒜烧鳝鱼
鳝鱼：补血强壮剂。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。
记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏。
【 性能】味甘，性温。归肝、脾、肾经。能补气血，强筋骨，除风湿。
【应用】
1.用于气血不足，体倦乏力，心悸气短，头晕眼花。
2.用于治疗久痢、便血或内痔出血。
3.用于久患风湿，肢体酸痛，腰脚无力。
用料：
500克黄鳝
适量姜
1勺老抽
适量盐
适量料酒
5瓣蒜
半瓶啤酒
一勺米酒
适量冰糖
做法：
鳝鱼洗净后，切成两指宽的段，大蒜，葱，生姜切碎。锅内放油，热锅冷油，入蒜葱姜翻炒黄，加一勺豆瓣酱，加入鳝段，炒至发白。
锅内加入料酒，扒两下，马上盖上锅盖焖20秒。
开锅盖，加入老抽，冰糖，翻炒几下，倒入半瓶啤酒，大概在鳝鱼的1/3处，再加一勺米酒。盖锅盖煮8分钟，开盖收汁，起锅可以加点小麻油，葱，开吃。一会一扫光。
蒸馒头
以前蒸馒头从来没成功过，后来有了烤箱一切都变得很容易了。成功率百分之百，大家可以尝试一下。（临时决定写菜谱没拍过程，而且还有本人入镜，看到的朋友多多担待，别吓着大家
用料：
500g面粉
8g酵母粉
适量水
做法：
酵母粉温水和开放进面粉里，加适量水揉成软硬适度的面团。
面团放入打瓷碗蒙上保鲜膜，放入烤箱，低温发酵35度，40分钟。烤箱中层（注：放一碗清水）
面团两倍大小左右，有非常均匀的小窝。揉均匀，如果粘可以加面粉。再放入烤箱20分钟。（注：不用电，烤箱余温就可以了。）
此时面团又两倍大了。拿出来，分成7份。每份大概111g。烤盘放些面防粘。仍然低温发酵35度，5分钟。拿出来时面团已经大了一些。一边发酵，一边烧水，水开放入面团，蒸15分钟揭锅。 我今天有点失误，面团掉锅里所以形状不太好看吼吼。
咖啡牛奶布丁
用料：
500ml/250ml牛奶
40g/20g绵白糖
8g/4g吉利丁粉
20g/10g奶粉
6g/3g速溶黑咖啡
做法：
牛奶倒入奶锅，洒入绵白糖、吉利丁粉，静置5分钟
小火加热，40℃时洒入奶粉、咖啡粉，搅拌均匀
加热至60℃关火，用筛网倒入杯子，放入冰箱冷藏2小时
【搬运篇】如何把5块钱的超市大米，煮出高级进口米的效果？！
转载自公众号：企鹅吃喝指南
只是为了方便记录和操作
侵删
用料：
大米
水
做法：
用冰水淘米，原理：减缓达到糊化温度的速度，让水分子和淀粉颗粒充分结合。
提前浸泡30分钟，原理：有利于水分进入淀粉颗粒内部，让后续过程更均匀。
水量按自己喜欢的来
加入15ml味淋，原理：味淋中酒精蒸发的同时会去除米的杂味（也是米饭香气的来源），而其中的糖分则会为米饭增加甜感。（味淋是一种类似米酒的调味料，其中富含甘甜和酒味，能有效去腥增香。所以如果你实在没空，其他步骤都可以省略，但强烈建议家里准备一小瓶味淋。它可以极大地改善米饭的风味，而且非常直观。）

冰水煮饭，原理：延缓煮饭过程中温度的上升期，保证均匀糊化。
焖饭30分钟，原理：锅内余温使米粒充分膨胀，水汽分布均匀，糊化更均匀。
总结～

冰水淘米👇
浸泡30min👇
加入15ml味淋👇
冰水煮饭👇
焖饭30min👇
祝大家都煮出好吃的米饭🙈
http://www.xiachufang.com/recipe/103520751/
👆淘米睡这篇中也有讲蒸米饭的米水比，适合一人食
烟熏肉炒黄瓜
用料：
黄瓜
湖南烟熏腊肉
蒜
做法：
腊肉切成薄薄一片片，锅里放热水烧开，腊肉倒进去煮至肥肉色变透明，捞起来。
锅烧热，下油，下蒜子，倒下腊肉翻炒，最后把切好的黄瓜也放下去炒，不用加水，把黄瓜炒到透明略带白色，放盐就可上锅，黄瓜本来可以生吃的，所以千万不要煮的太熟，
什锦海鲜日式拉面
用料：
一包拉面
4片火腿片
4朵香菇
半个番茄
50克韭菜芽
6只虾仁
做法：
香菇切片，虾仁用胡椒粉，料酒腌制十分钟左右去腥
将香菇焯水。锅里放少许油炒虾仁，倒香菇，发现冰箱里有韭黄，番茄，临时加入的，韭黄和虾仁香菇是一起炒的。另外一个锅下拉面，番茄也丢进去，煮两分钟左右。将调料包放进碗里，倒入开水化开。面条捞起，配菜和火腿片放上去就好啦！我做菜非常随意，想到放啥就放啥。
干菜炒苦瓜
这道菜苦瓜里有干菜的香味
用料：
100g干菜
2条苦瓜
做法：
苦瓜切好用盐腌，20分钟后把腌好的苦瓜洗干净
干菜子泡好洗干净
把苦瓜倒入锅中，炒干水分
加猪油用中火炒，这样油的香味才能炒到苦里！
倒入干菜，大火炒，加入调料 盐跟味精（根据个人口味来调），出锅！
成品
家常豆腐
平时做的家常豆腐经常是加入香菇和肉片的，这次稍微做了改变，因为儿子不喜欢吃香菇，所以用圆口菇代替了香菇，也没没肉片，而是全用的豆腐，味道依然很不错。
用料：
半块中豆腐
5-6个圆口菇
小半个胡萝卜
适量盐
少量生抽
少量料酒
做法：
豆腐切成5mm左右的小方块、圆口菇切成薄片、胡萝卜也切成薄片、葱白切段。
锅中放比炒菜多一点点的油，烧热后放放豆腐，煎至两面金黄后装入盘中。（豆腐不要煎得太老）
不用洗锅，再倒入少量的油，油热后依次倒入圆口菇、胡萝卜、葱白，加适量的盐、少许料酒、生抽翻炒几下后倒入刚才煎好的豆腐，继续翻炒到圆口菇熟透即可。（也可勾些薄芡）
出锅装盘，撒些葱茉。
黑豆浆蒸黑米蛋糕
近年来黑色食物越来越盛行，黑色豆类通常有美容养颜延缓衰老的功效，黑米调中气，黑豆补肾祛水肿，黑芝麻补五内益气力，它们分别代表其同类产品的最高营养价值，平常高浓度黑豆浆是我最为推荐的早餐饮品之一，把黑豆浆做成黑米蒸蛋糕，再夹上黑芝麻酱三重奏，多多营养高倍吸收。
其实谷物豆类如果用普通豆浆机来打，我们只能吸收30%左右的营养，用破壁料理机可以吸收到99%以上，九阳这款破壁豆浆机可以将豆类外壁细胞破坏，让酯类风味释放，以便于营养成分更好地被身体吸收，大幂幂代言的这款破壁豆浆机颜值高特别粉nun哦。
用料：
1台九阳豆浆机DJ13E-ME
#黑豆浆
35g黑豆
35g黑米
15g黑芝麻
10g枸杞
900g水
#黑米蒸蛋糕
100g黑豆浆
40g玉米油
3个鸡蛋（带壳55g左右）
110g黑米粉
60g绵白糖
10g奶粉
1小撮盐
#夹馅和topping
适量黑芝麻酱
适量干桂花
做法：
准备黑豆浆所需要的原材料，九阳这台新破壁豆浆机配色超酷炫，机体拉丝工艺也是满满设计感；
破壁豆浆机下角还有大幂幂的签名哦；
将黑豆和黑米提前数小时（或一夜）洗净并用清水泡软；
混合枸杞和黑芝麻，倒入九阳破壁料理机，并加清水至900-1000ml水位线；
触摸选择「干湿豆」，破壁豆浆机就开始自动打豆浆了，也可以提前一晚上选择「预约时间」预约时间，到点豆浆机就会自动工作，早上可以多睡半小时呢；
半个小时左右就可以喝到浓郁香醇的黑豆浆了；
黑豆浆微微放凉，准备黑米蒸蛋糕的原材料，黑米粉可以用黑米打粉，也可以买市售黑米粉，提前预热蒸锅或蒸箱；
混合黑豆浆+10g绵白糖+玉米油至乳化状态后筛入黑米粉，搅拌至无干粉状态后停止搅拌，加入蛋黄，拌均匀；
蛋白加1小撮盐，分三次加入剩下50g绵白糖，打发至湿性发泡，约9分发；
将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊混合均匀后，将蛋黄糊倒入蛋白糊料理盆中翻拌均匀；
黑米蛋糕糊倒入6寸模具，并用刮板稍抹平表面后放入预热好的蒸箱或者蒸锅蒸45分钟-1小时即可，蒸久一些不容易回缩；
片开蛋糕，中间抹上黑芝麻酱，这样形成黑豆浆、黑米蛋糕、黑芝麻酱三重奏；
切件撒点干桂花装盘即可食用啦。
牛肉卷饼（快手早餐，麦西恩卷饼）
非常快手的一道美味早餐，卷饼用的是麦西恩卷饼，自己也可以做，但就是麻烦，懒人自有懒人的办法，卤牛肉是自己之前已经做好的，放冰箱冷藏，放一周没问题
用料：
适量卤牛肉
一张卷饼
少许香菜
少量花椒面
做法：
卷饼取一片放煎锅小火加热
牛肉切片
香菜切碎
卷进去开吃，都吃了才想起来（可以放点花椒面或者其他酌料）
金钱黄瓜
这道爽口小菜适合任何人的口味，做起来也简单
用料：
10根黄瓜
一头蒜
适量（看自己吃辣的程度）干辣椒丝
少许姜丝
适量（为了浇在辣椒丝，姜丝，蒜片上）色拉油
少许盐
100克（自己看自己口味加入，多点少点都可以）糖
适量白错
做法：
黄瓜切片，用盐腌制一会，半个小时左右，把多余的水份，挤出去
把准备好的，姜丝，辣椒丝，蒜片，油烧热，浇在上面，油温掌握不好的，把辣椒丝放下面，这样辣椒丝不会发黑，其他还能暴香
然后把炸好的东西，白糖，白醋加进去（我为什么告诉有些东西要适量呢，因为每个人的口味不同，所以我放的不一定和你们口味，所以你可以慢慢加，自己尝一下）放进去把均匀就可以了，最好放进冰箱冷藏一小时后再吃，酸甜可口，清淡又爽口，一道特别好的小菜，
我的📝减脂餐
特意记录我的减肥餐～👇👇
想减肥，先减脂！👊👊谁叫我是脂肪型肥胖啦！😩

始于2016.04.06晨！
用料：
少油少盐
有氧，无氧运动结合
水果必备
做法：
少油少盐少糖，尽量用橄榄油！
白灼能接受的就不要炒～
新炒娃娃菜
用料：
娃娃菜
猪肉片
洋葱
韭菜
豆瓣酱
辣椒
葱
做法：
油热放豆瓣酱辣椒炝锅
将肉片放入，加少许生抽料酒煸炒
放入娃娃菜，加少许盐炒炒至喜欢的口感
放入韭菜和洋葱，煸炒出锅
宫保鸡丁
看到餐厅推送的必点之宫保鸡丁，就列在了试做清单。酸甜口的娃也爱吃。
用料：
150克鸡胸肉
半根秋黄瓜
1/3根胡萝卜
一小块青椒
2勺料酒
1克盐
一点点十三香
3勺淀粉
1勺生抽
适量花生米
适量蒜
适量葱
2勺糖
适量油
半勺豆瓣酱
做法：
鸡胸肉切小块，加入1克盐、2勺料酒、2勺淀粉，少许十三香腌十分钟
腌肉时候准备其他配菜料汁儿。黄瓜胡萝卜和青椒切丁，豆瓣酱图上的用了2/3吧，小孩吃担心太咸没全放。料汁儿放了一勺酱油、2勺糖、一勺陈醋、一勺淀粉，加少许水，这个水倒了多一点点，最后买全加入。（其实我觉得只要调水淀粉就行了，最后放汁儿时放糖和醋然后倒入水淀粉，生抽可以不加，颜色更好看，下次再做试试）
锅里倒适量油，烧热后倒入腌好的鸡肉
炒至定型变色熟透后盛出来备用
锅留少许底油下入葱和蒜末炒香
倒入豆瓣酱翻炒然后倒入鸡肉和其他配菜
翻炒几分钟倒入料汁儿
最后再撒入炒熟的花生米翻炒几下出锅
撒少许白芝麻
凉拌橄榄菜
操作简单，口感清爽香脆。
用料：
橄榄菜
盐  色拉油  芝麻酱
做法：
橄榄菜洗净  水烧开将橄榄菜下锅煮，放盐和色拉油。
煮至熟捞出沥干水，装盘，撒上日式芝麻酱
传统手工麦芽糖
麦芽糖具有补益作用，具有润肺、生津、去燥，健脾养胃的功效，还能美容养颜。          经常食用麦芽糖对气虚无力、肺虚久咳以及虚寒腹痛有很好辅助治疗作用。
用料：
150克小麦
1000克糯米
做法：
小麦泡6小时后就可以发芽了，每天喷水3次，直至长芽5厘米。
拨下洗净打成糊状。
糯米泡6小时后加多点水煮成糯米饭。
糯米饭放凉到不烫手加入麦芽糊拌匀，放到电饭锅中开始保温发酵6小时。
发酵完成，过滤出汤汁，用不粘锅大火烧开。
一大锅熬啊熬只剩1/3。
熬到有密泡泡浓稠状差不多可以了。
熬到有倒三角挂勺就可以了。如果第一次做不知道状态如何可以滴一勺在碗里凉了看状态，这是最可靠的方法。
浓浓麦芽香气，小时候的味道，这是没有放玉米的，颜色淡一些。
加了玉米的颜色会深一些。
自制❤肯德基鸡米花
发现冰箱里有鸡胸脯肉，还有早上然后炸了油条的油，不做点啥就要扔掉啦，果断决定来个自制鸡米花。
用料：
块鸡胸肉
克面包糠
克盐
面粉
胡椒粉
做法：
鸡胸脯肉切丁放盐+胡椒粉腌制一会
准备好面粉
准备好面包糠
先裹上面粉
在裹上面包糠
热油下锅，小火炸制金黄酥脆即可。
搭配番茄酱或者千岛酱都好吃
蒜苔炒肉
从小就喜欢吃蒜苔，

我家不到3周岁的小妞也喜欢…
用料：
1把蒜苔
适量牛肉（猪肉）
适量面酱
适量糖、盐、酱油
姜
做法：
蒜苔切小断，你可以切的大一点！我是为了熊孩子吃的方便…
从减肥开始，就开始尽量吃牛肉。其实个人认为炒菜还是猪肉好吃！
这个牛肉其实是自制牛排，买的最嫩的上脑，让店员给切成片，装入保鲜袋，倒入喂料，揉按均匀，摊开放入冰箱，想吃牛排拿出煎一下（比买现成的放心还便宜）今天炒菜我就直接拿出一片，趁着没全化冻切的小薄片
开火，倒油，油热后倒入牛肉和姜片。炒至变色
倒入面酱，面酱是为了让不易入味的蒜苔能裹上滋味和更好的入味…如果你没有或是不喜欢（可以加点红烧酱油…）
再倒入生抽酱油，翻炒出香味…
倒入蒜苔
翻炒…
加少量糖
加适量盐
翻炒…
最关键的来了，加一点开水，盖上锅盖焖一分钟左右
打开锅盖，大火收汁
关火，装盘，开吃…
凉拌黑木耳
夏季到了，凉拌菜总是消耗的比较多，其实无论是哪个季节，一场席面，一桌酒席，总少不了几个凉拌菜打底，虽然凉拌菜一般都不做为主菜，但是总是少不了的，凉拌菜一般都比较爽口，要想把凉拌菜做的好吃，也是需要掌握其中的诀窍的！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
用料：
小半碗凉拌汁
50克干黑木耳
半个洋葱头
做法：
先准备好凉拌汁所需要的食材。
姜切末，大蒜剁成蒜末，香菜切段。
然后倒入陈醋30克，生抽20克，白糖10克，芝麻油20克，盐1勺，辣椒油15克搅拌均匀。其实凉拌菜，最重要的就是凉拌汁的调配，喜欢酸点的，陈醋可以多一点，喜欢辣的话，辣椒油可以多一点。喜欢麻辣的，可以将芝麻油换成花椒油，也可以加入小米辣。
黑木耳需要提前几个小时用温水泡开，然后开水里煮2-3分钟后捞出过两遍凉水，黑木耳做凉拌菜一定要焯水。
半个洋葱切成丁备用，黑木耳稍微控下水后，倒入调制好的凉拌汁即可
培根咖喱炒饭
五颜六色 看着也不错呢
用料：
 2片培根
一碗米饭
适量豌豆
半个洋葱
半个红菜椒
适量甜玉米粒
一汤匙咖喱粉
1/2茶匙盐
少许黑胡椒碎（不加也可以）
一汤匙油
做法：
培根切丁；红菜椒去掉辣椒籽后也切丁；洋葱切丝

炒锅热油，下入培根微微煸炒，再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀
倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明
调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可。
意式烤面包片
自从有了面包机之后真的一发不可收拾，像我这种这么讨厌吃面包的人因为脆脆的口感而爱上面包。全麦面包是低GI的碳水化合物来源，加上补充蛋白质的hummus，小番茄的维生素，榛子的脂肪自己杏干中的铁，无论是当作早餐还是加餐都对身体非常有益！
用料：
两片全麦面包
两勺hummus酱
两个小番茄
4颗榛子
两个杏干
做法：
全麦面包切两片放入面包机中加热，如果没有面包机可以放入平底锅中加热，平底锅不用抹油，开最小的火煎，以免煎糊了。
在加热好的面包片上抹上hummus（hummus其实是鹰嘴豆做成的酱，是非常好的植物蛋白来源，制作方法也非常简单，把鹰嘴豆浸泡一晚，煮熟后放入料理机中，加入盐和自己喜欢的调料打碎即可）。
小番茄切片，放在面包片上，加上榛子和杏干。杏干里含有大量的铁元素，少量食用可补充身体当中缺失的铁。
泡一杯姜茶，开动。
大排档—煮花生毛豆
还是新鲜花生的故事
市场买菜看见新鲜带壳花生
必须买回家煮着吃

花生➕毛豆
是夏日大排档里面的最佳搭档

其实还想感概
此处省略一万字
都是感谢
用料：
500克花生
500克毛豆
20-30克盐
15粒花椒
2个干辣椒
4片姜
8粒麻椒
2个八角
6粒枸杞
做法：
买好的花生、毛豆清洗干净，多洗几遍，然后凉水放入锅中，➕花椒、麻椒、姜片、盐、干辣椒、八角、枸杞（家里正好有，就放了感觉有药效😛）。之后就是开火，煮～煮～煮。熟了出锅装盘就行啦🔚
胡萝卜烧鳕鱼丸
鳕鱼很嫩，无法直接红烧，做成鱼丸，加上胡萝卜，自制创新菜！
用料：
200g新鲜鳕鱼
两根胡萝卜
半个鸡蛋
一小勺黑胡椒
葱
姜
蒜
老干妈
生抽
老抽
料酒
淀粉
做法：
将鳕鱼洗净，搅拌机打成泥或者用刀刮成泥，或剁碎成泥
雪域泥中加入少许盐、黑胡椒粉、淀粉、半个鸡蛋和葱花，顺时针搅拌均匀
烧一锅水，用小勺子下鱼丸，下完后待水烧开全部鱼丸浮之后把鱼丸捞起。
炒料，热锅，下油，加入姜蒜花椒，炒香，加入豆瓣和老干妈
锅中加入胡萝卜，翻炒一下，加入适量生抽和老抽加水莫过胡萝卜，盖上锅盖，转小火，烧二十分钟
加入鱼丸继续烧，十分钟后起锅，起锅前加盐撒葱花。
紫薯味蔓越莓饼干
用料：
115-120g低筋面粉
35蔓越莓干
15ml（一大勺）鸡蛋液
50g糖粉
75g黄油
8-10g紫薯粉
做法：
黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
加入鸡蛋液，搅拌均匀
放入蔓越莓干，要切小粒
筛入低粉和紫薯粉，再搅拌均匀成面团
将面团用手搓成长条，包上保鲜膜，放入冷冻室变硬，大约45分钟到1小时
变硬的面团用刀切成厚片，放入烤盘，放入预热好的烤箱中，170度，上下火中层，烤20-25分钟，至表面微上色即可
彻底放凉后，放入密封盒保存
照烧汁儿制作
自制照烧汁儿
帅呆了
各种肉类寿司、鱼类寿司统统拿下。

海鲜酱之类的香味会影响味道。
尽量选择无香味的酱油。
日本或韩国酱油都行。
尽量选择味淋或味香，它们是日式料酒或韩式料酒。
味淋和味香口味微有差异，但总体差不多。
甜口滴 跟国内的料酒味道完全不一样。
这里买不到日本酱油，偶用韩国酱油代替啦。
用料：
250ml酱油选择无其他香味滴（韩国蒙古酱油）
300ml泉水或纯净水
200ml味淋(韩国或日本)或味香（韩国）
1.糖稀1杯、白糖半杯（原配方）
大约300ml-400ml左右2. 麦芽糖半块大约（我的配方）
* 猪肉、鱼类（加生姜片）
做法：
以上材料用中火熬制到三分之二浓度。
大约500ml
青玉翡翠饺子
用料：
羊肉馅         500g
鸡    蛋          一枚
菠菜汁          适量
精     面         适量
料     酒         适量
老     抽         适量
十三香          适量
洋     葱         适量
淀     粉         适量
做法：
羊肉馅放入清油、鸡蛋、洋葱、料酒、老抽、十三香、淀粉等搅拌均匀备用；
菠菜汁面团、白面团各一份；
菠菜面擀成皮，白面搓成条放在皮上揉搓成条形；
切成饺剂子；
擀成皮
放入调好的羊肉馅包成饺子状；
锅内加水烧开，下饺子前放少许盐不易煮破，点三次冷水；
将煮好的饺子盛入盘内，另备小碗调汁即可食用。
蒜香耗油烤茄子
我很喜欢吃烧烤，吃烧烤最喜欢烤蔬菜。但是街边的烧烤吃多了容易得癌，所以我在家自己烤也是一样的。而且想放什么料自己往里加，自己动手才是王道啊。作为重庆人，麻辣的东西实在不在话下，所以用这条又香又辣的茄子砸向我吧
用料：
1支，长长的最好，不然胖胖的也可以茄子
2颗大蒜
2根小葱
1-2根据自己口味，怕辣的1个就够了小米椒
2汤匙耗油
2汤匙生抽
1汤匙香油
1/2 茶匙盐
做法：
茄子洗干净，去蒂。表面挖开，成船形。挖下来的肉切成小丁备用
在船形茄子内部用刀划几下，容易入味，烤熟。注意不要划到表皮
把挖出来的茄肉丁与所有调料混合（小葱，小米辣切碎）小葱剩一点，最后烤好后撒在茄子上面
把混合物填入船形茄子中间，碗里剩一点汁水
放入200°烤箱，用烤网，烤15分钟后，在茄子表皮涂上剩下的汁水，再继续考15分钟。最后撒上剩下的小葱
焦香烤土豆🥔
减脂又美味～欧！我亲爱的马铃薯怎么这么好吃！高端的食材需要的都是最简单的烹饪😂
用料：
随意小土豆
10克盐
15克孜然
15克橄榄油/其他油
做法：
我用的红皮小土豆，去皮洗干净。
上锅蒸，水煮沸后15分钟。
用筷子插一个大点的土豆，能轻易插进一半就可以了。
出锅晾干表面水分
趁余温加上所有调料和油。
烤盘铺上锡纸，土豆上盘，每一个土豆用铲子轻轻压扁，压开一个小口就可以。
烤箱200度20分钟，多烤一会，喜欢表皮烤焦点儿
焦香四溢～～
外焦里嫩
好吃的红薯鸡蛋卷（减脂餐）
简单好做又好吃，饱腹感很强
用料：
2个鸡蛋
1个红薯
2勺面粉
半勺盐
做法：
红薯切片蒸熟，捣成泥
碗里打入两个鸡蛋
鸡蛋里加入两大勺面粉，半勺盐，加点水，搅拌均匀，稍微稀点的面糊
平底锅刷油，倒入部分面糊，摊平
翻面后熟透关火。放上红薯泥，用勺子摊平
卷起来
做了三个
切开，切的时候小心些，别爆浆了哈哈
饱腹感很强，好看又好吃
我和宝宝两人的午餐
酸辣鸡脚👍
朋友聚会指定要我带上的酸辣鸡脚！这次拍了照片，所以就写个方子！
用料：
1斤鸡爪
适量蒜
5片姜
适量醋
1勺香油
适量糖
5个小米椒
适量香菜葱
适量酱油
1勺料酒
做法：
鸡脚先煮开，把水倒掉，有血水浮沫什么的，倒掉冲一下水洗干净，在加水进去煮开6分钟，加姜片，料酒进去！
煮开6分钟后，倒掉水用冷水冲干净！鸡脚冷却后再用冷的白开水泡着，最好有冰凉白开！泡一会，这样鸡脚口感好，没有冰水也没干系，等会还要进冰箱！这个时候开始准备调料！让鸡脚泡一会
辣椒米，香菜，葱切好待用！
我本人不喜欢生蒜米的味道！所以用一点点酱油把蒜米稍稍煮一下！留了一点点蒜米不煮！
把煮了的蒜米倒进辣椒香菜葱的碗里，然后加酱油，陈醋，白醋，糖！这里没准确的量，看自己口味和鸡脚份量！调好料后试一下味道！
然后把鸡脚倒干水分，调好的酱料倒进去搅拌！然后进冰箱，几个小时后搅拌一下！
几个小时后慢慢颜色变深！
打包准备出门！
朋友聚会偷偷带上美食😄😄
转身准备清盘！！！
番茄虾仁意面
用料：
适量意大利面
2个番茄
2瓣蒜
10只虾仁
做法：
西红柿去皮，切丁备用，大虾去虾线备用
烧水煮意大利面，水开放入橄榄油，放点盐，放意大利面煮，软硬程度根据个人喜好就好
起锅烧油，放入蒜片爆香（家里没有洋葱了，有的话可以加点洋葱）
放入切好的西红柿丁翻炒，放入适量的番茄酱颜色会更好，然后加入虾仁翻炒
虾仁炒变色了加入煮好的意面
加入一点生抽，一点盐，翻炒，让意面裹上番茄酱汁
出锅，装盘，撒上黑胡椒碎！如果家里有西蓝花的话再旁边配上点绿色，颜值就更完美了！
千层肉饼
小时候老妈说吃千层饼，饼端上桌切开，这哪有千层，明明是三层肉四层面，骗人🤔🤔
用料：
饼皮：
580克面粉
约300克水
馅儿：
350克牛肉
320克猪肉
1根大葱
4片姜
8克盐
适量生抽
适量料酒
1勺黑胡椒
适量水
做法：
葱姜切碎
猪肉馅、牛肉馅加葱姜末，盐，生抽，料酒，黑胡椒，水，朝一个方向搅拌至上劲
普通面粉加水和成光滑柔软面团，分成8份，每份110克，饧20分钟
左下→左上→右下→右上
取一个剂子擀成直径约20厘米的圆片，后约2～3毫米，从圆心向边切一刀，留1/4，其余3/4平铺肉馅（110克），按上图折起，捏紧边缘，饧15分钟，擀薄，约7、8毫米厚
平底锅烧热，倒入少许油，转小火，放入饼，变色翻面，每面烙两次至表面略鼓起出锅，全程盖盖，约4～5分钟
都烙好了，趁热吃，外酥内软，香！
牛肉 虾仁 萝卜素汤
简单 健康 营养价值非常高的菜品
用料：
（泡1小时学血水 焯水清洗切片备用）牛骨高汤或牛肉100g
7-8片胡萝卜花片
白萝卜或青萝卜4片“ 一片切成9片”
小虾4-5个（去掉虾头 虾线 去皮备用）
生姜一片  小葱和香菜叶少许
香菇1-2个
黑胡椒颗粒（碾碎）芝麻油  盐 海鲜酱油少许
藕片3-5片
做法：
牛肉高汤加入砂锅内（高汤用焯水切完的牛肉加入砂锅内加入清水）
生姜片 白萝卜片加入大火开锅加入藕片+香菇炖3-5分钟+胡萝片+小虾+几滴芝麻油、酱油和少许盐调味+黑胡椒粉 撒葱花和香菜即可。
薏米赤小豆粥
祛湿、排毒、养颜《黄帝内经》
用料：
10克红豆
5克薏米
1块冰糖
5克眉豆
两把大米
做法：
提前半天把赤小豆，眉豆，薏仁，大米浸泡好。一同放进电煮锅，煮两个小时，最后把黄冰糖放进去（喜欢甜的美女可以多放点）用勺子搅拌到稠糊状就可以了。
最后～
豆渣戚风纸杯蛋糕
方子来自麋鹿的迷路，谢谢方主的分享，有改动。

做豆浆留下很多豆渣，试着做了豆渣蛋糕。

我的豆浆是有糖的，用原方25克糖做出来的小蛋糕还有点淡，可以说没什么味道，适合小宝宝。
用料：
3个(50g以上)鸡蛋
45克低筋面粉
70克豆渣
15克豆浆
25克玉米油
40克（原方25克）细砂糖
做法：
蛋黄蛋白分离，蛋黄放大碗中加入豆渣拌匀。
再倒入豆浆搅拌均匀。
家里没有玉米油了，我用的椰子油，加入椰子油搅拌均匀。
继续加入低筋面粉搅拌均匀，因水份少比较干。(注意⚠️用翻拌法，或切拌法，切勿打圈)
称好细砂糖。
蛋白放冷冻5分钟结成冰花状，但流动的状态。放入两滴柠檬汁开始打发，打发到粗泡沫状态加第一次细砂糖。
打发到细泡沫时加第二次细砂糖。
打发到细腻状态加入细砂糖，同时把盘边的蛋白刮下来，打发更均匀。
打发到干性发泡，小直尖状态。
把蛋白和蛋黄糊混合。(注意⚠️用翻拌法，或切拌法，切勿打圈会消泡)
蛋糊拌好后感觉比较粗糙，可能加豆渣的原因。
这时可以预热烤箱了150度10分钟，蛋糕糊装入蛋糕纸杯。
纸杯放入中层调140度40分钟，转130度15分钟左右。
烤至表面上色，有一点点回落正常哈，但不会回缩。
出炉震热气凉凉。
偷吃的小手。
每次妈妈做吃的，都会懒着不走，第一个品尝的总是她。
我一直很喜欢戚风，云朵般软绵绵还有香浓的蛋香，是外面蛋糕店吃不到的。口味还可以变化着做。
（245）菠菜蛋饼【10M】
用料：
100克菠菜
20克面粉
2个鸡蛋
5克油
做法：
准备好所需的食材。
锅内烧开水，放入几滴油，倒入洗干净的菠菜焯水。
放入凉水中浸泡一下
菠菜去水后切碎，磕入一个鸡蛋。
加入面粉后搅拌均匀。
锅内刷一层薄油，倒入菠菜鸡蛋液。中火煎成型后翻面
煎至两面金黄时，淋上另一个蛋液。
待蛋液成型后再翻一次面，煎至金黄即可出锅。
椰香红薯糯米饼
用料：
2个红薯
估摸着红薯的一半，再后面加点糯米粉
适量椰子油
适量白糖
适量牛奶
做法：
其实和其他烤箱做红薯糯米饼步骤都差不多，只是把红薯饼上刷椰子油，但是椰子油是灵魂～
把红薯切块，我是放电饭锅煮熟，这一步一定要注意，一定要把红薯煮的熟透透的，越软越好，这是因为越软烂后面和糯米粉越好结合，我当时急着做饭，所以煮的还有点硬，后面就吃亏了，搞了半天才给捣碎～煮熟以后去皮捣碎成泥～
等红薯泥不那么烫手以后，加入糯米粉，我没用称，就是先估摸加红薯的一半糯米粉进去，后面再少了再加糯米粉，然后把白糖和牛奶放进去，牛奶就加一点儿就行了，不需要很多，然后就开始揉面啦～把所有都揉成团，案板上放点糯米粉好揉面～
然后就是面团搓成长条，再切成一个个大小差不多的小块儿，再揉团，再自己压成厚度差不多的小圆饼啦啦～
然后我是做了50个，码了两层烤盘，然后就是灵魂步骤～饼的两面刷上椰子油～烤出来真的是惊喜～然后就是开始烤啦，我是180度上下管，25分钟左右，你可以根据自己烤箱的脾气来～切忌不要烤过了～烤的不够还可以慢慢加时间，烤过了就无法弥补😂（血的教训）
南锣马记红豆仙豆糕
用料：
70g低筋面粉
40g玉米淀粉
200g红豆馅
50g牛奶
1只鸡蛋
20g玉米油
20g糖粉
做法：
准备好食材和份量。
取一个干净的盘子，放入牛奶，鸡蛋，玉米油和糖粉混合均匀，如果没有糖粉可以用细砂糖代替。
低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入到步骤2的液体里。用筷子把面粉搅成絮状，戴上一次性手套把面团揉到没有干粉的状态，如果面团湿了可以适量的加一点点面粉，不要加太多了。
面团按照每个20克平均分成18个小剂子。红豆沙也按照20克平均分成18个。取一个面团按扁，放上红豆沙馅。
把馅包好，包馅可以像做月饼一样用虎口推好，也可以像做包子一样收口捏紧。用手整理成方形，尺寸比麻将大一点点就可以了。
把不粘锅加热，刷适量的食用油，小心的放入仙豆糕。小火加热，煎到仙豆糕微微发黄，翻面继续煎。
6个面煎到微微发黄就可以出锅了，喜欢深色的可以多煎一会儿。一起品尝这外皮香脆，内馅软糯柔滑的仙豆糕吧。
西红柿🍅炖内脂豆腐
西红柿🍅一个
内脂豆腐一盒
麻油腐乳一块
虾米若干
紫菜适量
葱一小段
蒜头2瓣
麻油
薄荷叶子几片（石香菜也叫留兰香）
锅里少许油，炒香蒜末大葱加一点十三香加西红柿炒出红汤加适量的水，然后加入内脂豆腐炖十分钟然后加虾米紫菜盐味精起锅装盘后淋入麻油，放几片薄荷叶OK😁😁
用料：
一个西红柿
一盒内脂豆腐
2瓣大蒜
若干（可选）虾米
若干（可选）紫菜
一块红油腐乳
若干（可选）薄荷叶
适量油，盐，十三香
做法：
洗菜，刷锅
😁😁
准备开吃吧！味道一绝😁😁😁
红烧萝卜丝炒千张
用料：
3张豆腐皮
一勺盐
3勺白糖
1根（一斤）胡萝卜
适量油
适量生抽
适量勺老抽
1根大蒜
做法：
去皮
切成萝卜丝，焯热水，再用凉水冷却
趁萝卜丝焯水的时候把千张切丝
热油，把萝卜丝放入锅中小炒，加入豆腐皮丝也就是千张丝，放1勺盐，3勺糖，适量生抽翻炒，最后加少量老抽着色
起锅后撒适量蒜叶
儿童营养饺子馅
家中有小孩子，经常会在冰箱里备着饺子、馄饨、面条等，方便妈妈们煮饭。我很钟爱给孩子吃一些带馅的美食，一次可以多吃一些食材，避免了孩子挑食，自己制作比超市的速冻食品营养又卫生。

下面分享给大家两种适合孩子的营养丰富的馅料，鲜美可口，多种用途。
用料：
250克五花肉
250克小鸡柳
30-50克虾仁
一个牛排菇
半颗西葫芦
半根玉米
按个人喜好适量葱、姜、花椒、盐、酱油、蚝油、植物油、香油、胡椒粉
做法：
第一种馅：鲜肉虾仁牛排菇

1:
五花肉、小鸡柳、虾仁、牛排菇剁碎（可用香菇代替）
葱姜少许切碎
五花肉与鸡肉比例按照1:1
虾肉和肉馅比例按照1:4

2:
所有馅料加入盐、酱油、蚝油、香油、胡椒粉

3:
将植物油放锅中烧热放入花椒烧成花椒油，滤掉花椒浇在馅里

4:
筷子快速画圆圈搅拌上劲，也就是馅料开始变得粘稠成团儿
第二种馅：鲜肉西葫芦玉米


1:
五花肉、小鸡柳剁碎
葱姜少许切碎
五花肉与鸡肉比例按照1:1
西葫芦擦成丝攥干水分
玉米用刀小心剥离出玉米粒

2:
所有馅料加入盐、酱油、蚝油、香油、胡椒粉

3:
将植物油放锅中烧热放入花椒烧成花椒油，滤掉花椒浇在馅里

4:
筷子快速画圆圈搅拌上劲，也就是馅料开始变得粘稠成团儿
自制绿豆牙
电饭锅坏了，这个内胆也没啥用，就来个废物利用，生绿豆牙
用料：
绿豆（把底板平铺就行）
清水
做法：
去除烂豆，用清水淘洗干净
把豆子平铺在盆里，第一天可以多浇点水，漫过豆子就行，用盖子盖好
只要以后每天记着浇水，豆牙长到冒出锅就行，太长就老了。
苹果千层蛋糕
时间：约60-70分钟
难度：容易做🤞
份量：6寸圆模
用料：
2个鸡蛋
30g绵白糖
1g盐
120g牛奶
30g无盐黄油
3g泡打粉
100g低筋面粉
2个苹果
20g扁桃仁片
做法：
苹果去皮去核，切成薄片。黄油融化成液态。鸡蛋中加入糖和盐，充分打散。加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。再加入面粉和泡打粉，拌匀，有一点面疙瘩也没关系。
放入苹果片，抄底拌匀。
然后倒进铺了硅油纸的6寸模具里，摊平。在蛋糕最上面撒上一层杏仁片。烤箱预热好170度，将模具放入烤箱中下层，上下火同时加热，烤45分钟左右就好。
肉酱意大利面
用料：
猪肉
蘑菇
番茄
洋葱
胡萝卜
番茄酱
做法：
热锅加油，加入洋葱翻炒，把切了丁的番茄加进去炒出汁来（这里需要煮久点番茄汁会更多些）。把蘑菇切丁放入锅里一起翻炒、接着倒入肉末继续炒，加入酱油、白糖、番茄酱，慢火煮20分钟左右，加入调好的水淀粉收汁。
另起一锅加水煮开放入意大利面，可以在煮开的水里重复加入几次冷水，煮意面的时间大概需要十几分钟才可以。
最后把煮好的意面加入肉酱中搅拌均匀即可。
蒜香排骨
排骨尽量选细骨的，因为冰箱还有一排排骨临时想到要做这个菜，我用的是前排骨，肉多比较大块，如果在市场买的新鲜排骨可忽略第一步出水，可直接将所有调味料腌制排骨2小时下锅煎香。
用料：
2支排骨
2勺蚝油
1勺老抽
2勺生抽
3滴料酒
半勺白糖
80克可多点花生油
适量黑胡椒
1勺淀粉
5片姜
适量盐
2根蒜苗
适量蒜蓉末
做法：
首先把排骨斩块焯开水过血腥味，这里可放几滴料酒和姜片。由于双手操作生排骨比较油腻这里没有拍照，飞好水的排骨先放一边备用。
第二步热锅放油，蒜蓉末、姜片、蒜苗头下锅加盐翻炒，倒进排骨，排骨需要煎香稍带金黄色。
煎成这样的颜色就加水，2碗多水。
加入黑胡椒粉焖煮，将生抽老抽蚝油淀粉白糖倒进一个小碗兑好，差不多收汁时候再倒进去，切点蒜苗丝调色。
装碟后撒上炒香的白芝麻就可以了。
酸甜苦“辣”曲奇
用料：
65克黄油
15克糖粉
1克盐
10克牛奶
10克新良玉米淀粉
10克奶粉
1克吴香香椒盐
60克新良新春旺财版蛋糕粉
1克吴香香孜然粉
2克辣椒粉
做法：
所使用原料；
室温软化的黄油，加入盐和糖粉；
黄油用电动打蛋器进行打发；
将黄油打发之后，分次加入牛奶；
黄油将牛奶充分吸收；
所有的粉类食材倒入一个容器内，搅拌均匀；
粉类过筛加入打发好的的黄油中；
搅拌至无干粉；
曲奇面糊装入8齿裱花袋中；
挤在烤盘中；
放入提前预热好的烤箱上下火170℃，30分钟左右，就烤好啦~
做的曲奇厚度比较厚，烘烤的时间比较长，正常曲奇厚度一般12分钟左右即可
减脂美味：三个月不用再买米的三文鱼炒“饭”
昨天早上看欧阳娜娜的vlog，讲到说为了要减少碳水的摄入，她阿姨告诉她可以用花菜来代替米饭，然后于是我也借她的方子做了这食谱！哈哈，口感和真正的米饭一定是有区别的，不过我觉得真的好好吃啊！
用料：
1块三文鱼
一颗花菜
少许盐
少许食用油
做法：
160 °C预热烤箱，三文鱼洗净，用厨房纸吸干三文鱼的水分。
用少许盐和油腌制三文鱼五分钟，放进烤箱烤20分钟。
将烤好的三文鱼弄碎。
将花菜切小块，放入锅中，加入两大勺水炒熟，放在一旁备用。
锅中热油，加入蒜末。
依次加入三文鱼碎，花菜碎，少许盐。
一分钟后起锅，加入少许黑胡椒粉，宝宝们成热吃哦，低碳水吃到饱，超香！
豆腐脑 内酯豆腐
用粉碎机磨的黄豆，出汁率真高
用料：
300克（泡水3小时）黄豆
2400毫升（600毫升可用于粉碎机打浆用，其他用于洗豆浆）清水
6克内酯
1个滤浆袋子
做法：
先准备少许凉开水，把6克内酯放小碗里溶解备用。
泡好的黄豆取三分之一，加200毫升放入粉碎机打磨成细泥状，打好的豆泥先放一个大盆，剩下的黄豆也按照一样的打磨好。磨好后把豆泥装进滤袋中，放到一个比较大的容器中，然后加入剩余的水，把豆汁洗出来，然后豆汁倒入锅里，开中小火，用勺子把上面这层豆碱泡沫撇掉。
豆浆烧开后，转用小火烧5分钟左右，期间用勺子不停的轻轻搅动，防止豆浆糊底。注意豆浆沸点较低，要多煮一会才能熟。
关火后2-3分钟，豆浆温度会下降到85度左右，这个温度打豆腐脑最好了。
倒入准备好的内酯，再用勺子轻轻搅动几下，让内酯与豆浆混合均匀
把打好的豆浆倒入可保温的容器内，我用的是电饭煲内胆😀用勺子撇去上面的浮沫。盖上电饭煲盖子。静止20分钟左右。注意这个时候不能再移动电饭煲咯！
做好后，就是这个状态了。吃不完就可以用沥水的袋子包起来吃豆腐。口感比外面买的好吃😊
麻辣水煮香肠
重庆麻辣鱼汤底烫火腿肠和蔬菜！
用料：
2根牛肉肠
4根火腿肠
2棵青菜
若干芹菜
一锅重庆麻辣鱼汤底
做法：
汤底倒入锅中，加水煮开。
放入牛肉肠，煮至肉肠变色，加入脆皮香肠。
最后烫入青菜，芹菜，葱等蔬菜。可根据喜好加入蘑菇等其他蔬菜。
梅子醋
用料：
青梅
做法：
1.青梅洗净，去蒂
2.表面戳口，抹盐，放置两小时
3.再次洗净，晾干
4.干净玻璃罐，一层青梅，一层冰糖，一层青梅，一层冰糖，倒入西式白醋
5.避光阴凉处密封储存一个月
西班牙小油条配巧克力酱
用料：
250克水
100克糖
100克黄油
200克面粉
4个鸡蛋
50克奶油
50克糖
1/2根香草豆荚
50克巧克力
少许橄榄油
少许肉桂粉
做法：
水，糖，黄油，面粉，鸡蛋，奶油，香菜豆荚，巧克力，橄榄油，肉桂粉。
小锅里放水，糖，黄油，盐小火加热。
黄油和糖都化了再放面粉，搅拌均匀。
小火不停搅拌。
一直搅拌成黄色，等凉了放入大料理机中。
大料理机里放鸡蛋搅匀。
搅匀。
把搅拌好的面团放入裱花袋中，小锅放橄榄油中火加热，油热，把面挤在油锅中。
炸至金黄色捞出。
小锅中加淡奶油，糖，香草，中火加热3到5分钟，巧克力放入锅中，加热到巧克力融化即可。
撒上少许肉桂，淋上巧克力酱。
西班牙小油条配巧克力酱就做好了，
一道美味的西餐做给家人享受
菠菜拌沙丁鱼
沙丁鱼罐头，是一种用沙丁鱼和橄欖油做成的罐装食品。
沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。
用料：
#材料（2人份）
80g菠菜
20g沙丁鱼罐头
#（A）
米醋1/2大匙多、日式高汤1/2大匙多、砂糖2/3小匙
做法：
把洗净好的菠菜放在开水中汆烫至翠绿色后捞起，放入冰水中激凉，挤去水分，切成3cm长度的段；
沙丁鱼用筷子拨成小块；
把（A）的调味料分别倒入容器中混合；
①和②的材料全部倒入容器，再加③一起拌匀，盛入碗中即可。
番茄龙利鱼
想吃鱼怕刺。
宝宝最爱，酸酸甜甜的口味。
这款你值得拥有。
用料：
随意龙利鱼
随意西红柿
随意料酒
随意盐
随意白糖
随意姜
随意葱
随意西兰花
做法：
龙利鱼解冻
盐和料酒腌制一下
认识吧
番茄开花
烫他
切碎
切断
面粉
裹上，油煎
这样也可以吃的
出锅
起锅烧油
放番茄
炒到出汤汁又还有块的时候，下炸好的龙利鱼，放酱油，糖，盐，颠锅几下，出锅
摆盘就行，开吃
红糖眉豆豆沙
用料：
30克红糖
200克眉豆
300克水
30克麻油/黄油
做法：
泡发后的眉豆放电饭煲煮30-40分钟至烂熟，和煮米饭放水量差不多。压成泥
先用油小火炒化红糖

加入眉豆泥中小火翻炒
刮刀翻炒不粘好用，炒匀就好了
成品大图
糖醋鸡胸肉
酸酸甜甜，宝宝也爱吃。
下次试试放糖和醋的做法。
用料：
1块鸡胸肉
适量胡椒粉、盐
1个鸡蛋
各1平勺面粉、淀粉
各2勺番茄酱、糖醋汁、清水
做法：
我用的是这种规格的勺子。
将鸡胸肉解冻后，切成手指样条状，与加了盐、黑胡椒粉的蛋液一起，拌匀，味口腌制10分钟，待用。
不用糖和醋，这次只用糖醋汁和番茄酱调汁。
备料：面粉+淀粉，一起倒入味好口的鸡肉中，一起拌匀。糖醋汁+番茄汁+清水调和好汁待用。
起锅热油，中火一块块将鸡肉放入锅内炸一遍（上色即可），捞出控油后，小火再一块块放入锅内，复炸一遍，出锅控油。将糖醋番茄汁倒入锅内，中火至开锅冒泡后，将炸过两遍的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀后，小火收汁即可。
装盘后，撒上白芝麻，即可食用。
秘制酱香饼配方
答应大家的酱香饼配方，我还特意拍了一个视频，2分钟有点常，只能分段截取上传。
用料：
饼料：
400g面
280g水
1g盐
炒料：
120g油
50g蒜末
30g葱白
50g洋葱
20g姜末
酱料
30g郫县豆瓣 
20g甜面酱
20g辣椒片 
30g蕃茄酱 
30g蒜蓉辣酱
70g水
10g白糖
2g白胡椒粉 
1g花椒粉
1g五香粉
撒料
20g葱花
40g芝麻
做法：
面团和好揉光，醒发20分钟。

醒发期间制作酱料，先倒入油热锅，再倒入炒料炒香。接着倒入酱料炒透加水小火熬至粘稠出红油备用。
与第二步连起来看。
与第三步连起来看。
面团分成150g一个剂子，砧板涂抹油，擀开（要薄）。划四刀用九宫叠法再次擀开。
同上一步连在一起。
锅内放入油（大约50g）烧热锅，放入饼烙大概4分钟，翻面再烙三分钟。两面都酥脆了，在饼上涂抹酱料（大约30g）。
抹好酱料，撒葱花和芝麻出锅即可！
莲子猪肚汤
用料：
个猪肚
克莲子
主食材，莲子、猪肚；辅料，枸杞、当归、料酒、生姜等。
做法：

☉ 食材处理：

第一步处理猪肚。先用食用油将猪肚搓洗一遍，用清水洗干净，接着用面粉搓洗一遍，再用清水冲洗。

接着用料酒和食用盐搓洗干净，再用清水清洗干净。最后，用烧开的开水烫一遍，清洗的工作就完成了。接着洗好的猪肚切成块。

第二步处理莲子。将莲子洗净用冷水浸泡半小时。这一步工作可以在洗猪肚之前做好。

第三步处理辅料。将枸杞、当归、生姜洗净，生姜切片。

☉ 制作过程：

一切都处理好之后，在锅里面放入适量清水（没过猪肚就可以），水烧开之后将猪肚放入，将姜片放入，放入少许料酒，焯水3分钟后将猪肚捞出，冲洗干净备用。

洗净后的猪肚放入砂锅中，将莲子放入砂锅中，再将枸杞、生姜片、当归放入锅中，倒入少许料酒，加入适量清水，没过猪肚就可以了。大火将烫炖开，转小火，炖一个小时后，放入适量盐，搅拌均匀，3分钟后就可以关火了。
香辣牛肉干
和我家老陈大厨学习牛肉干！非常简单......陈氏牛肉干制作，童叟无欺！^_^
用料：
2公斤牛后腿肉
100辣子面
适量盐
一块姜
两头大蒜
适量十三香
适量油
一头洋葱
做法：
将肉切成条....
调料
洋葱、姜、蒜切成小块
将锅中倒大量的油，然后把肉直接倒入，不停的翻炒，最后就看到大量的水，继续翻炒直到水没有，剩下肉和油后捞出
差不多到这种程度后捞出（还可以再干一些）
将锅洗干净后，倒上适量油，烧热，将葱姜蒜一同倒入翻炒一会，再倒入一些盐
将肉倒进去后，翻炒一会，放入十三香和辣子面！（辣子面的多少取决于个人口味！可以边尝边放）
一直不停翻炒，直到你喜欢的口感，如果想干点就多炒会.....
最后将其捞出即可！
当归鸡汤
今晚又煲汤🍲汤料依旧可以根据人数及个人口味酌情增减。
用料：
四分之一只鸡肉
12个板栗
2节山药
3片当归
1条沙参
1条党参
适量北芪
三四颗红枣
一小把枸杞
做法：
材料洗净备用，懒得给红枣去核，直接整个下了。
板栗山药洗干净。
鸡肉先用清水洗干净，然后放到温水里过掉血水。
过完血水再用清水洗两遍，去除浮渣。
材料全部下锅。枸杞别下。加入6碗水，这里最好先预估一人能喝几碗水，一次下完，中途不要加水，汤水会更正。
大火煮开十分钟转小火煮半个小时，一定要小火，不然把汤水都给煮没了。我忘记把火开最小，所以汤水被煮少了一些。
当归跟其他清补凉的味道特别浓，是我喜欢的味道哈哈😄提前十分钟把枸杞下下去，再煮一下就可以了。
起锅～连盐都没有下，好好喝～
板栗超级香糯，山药也很好吃，整碗干掉～
白菜鸡蛋汤（简单快手）
有没有跟我一样喜欢喝汤的，早上十分钟就能搞定的超级简单的白菜鸡蛋汤，清爽鲜美，嫩嫩的白菜，配上煎好的蛋丝，撒上胡椒粉，一顿简单美味的汤就好了
用料：
四分之一颗白菜
2个鸡蛋
适量盐
适量白胡椒粉
适量姜丝
做法：
准备食材，白菜叶撕碎，鸡蛋打散，姜片切丝备用
锅内少油烧热，放蛋液，鸡蛋煎饼，出锅切丝
另起锅倒入三碗凉水，白菜姜丝放入锅内，滚锅放蛋丝，转小火炖五到十分钟
起锅放入盐和白胡椒粉。喜欢更鲜美的可以放少量鸡精，葱花和香油
【小正厨房】快手|创新懒人双拼披萨🍕
因为懒！所以创新！因为懒！所以双拼！
懒是这个世界和社会发展的原推力！
用料：
能吃几个做几个现成的披萨饼底
这里用的是安尼斯意面酱哈哈红酱（就是蕃茄味的）
双重芝士和奶油奶酪酱1:1混一起白酱（就是芝士味的）
我用的即食鸡胸，必须放熟的食材现成的肉类
洋葱，彩椒，黄瓜，还有酸瓜漂亮的菜菜
没有你就用普通的色拉油就行橄榄油
想放多少克放多少 克马苏里拉
神奇的法式十三香，吃嘛嘛香！普罗旺斯+黑胡椒
吃披萨不配点Tabasco就白吃了吗？辣椒仔
做法：
备料
鸡胸肉neng成小块，把水分控干一些哦！不然烤完饼底也泡化了
蔬菜也都尽量控干水分，可以趁着烤箱预热的时候把它们放进去烤一下，我这里的蔬菜都稍微烤了下的
乐鲜双重芝士酱+立格仕奶油奶酪意面酱，1:1混合好，一会儿放饼皮上
涂匀一点，边边留一圈缝，不要太满，不然酱烤化了往外流饼子也容易烂
另一边放红酱，用的是安尼斯的多种蔬菜意面酱，都吃空瓶了😂😂
先铺上鸡胸肉
接着把彩色蔬菜一把抓住均匀的撒饼子上，再假装随意的放一下黄瓜片
给点油，挂个档
不是，给点油，一来可以帮助锁住水分，二来更香
最后！重头戏！马苏里拉奶酪给我往里加！想吃多少放多少！但是记得不要太烤边就行，烤的时候芝士会化，流到饼子外就烤干了不能拉丝了
烤箱预热200度后，将披萨胚放进烤箱烤15-20分钟，视乎自家烤箱脾气而定
当当当当！出炉！金黄的颜色太要人命啦！！！
妈妈呀！我要报警！它太香啦！
好的，摄影师先吃………
多放点芝士才美腻哟！
啊呜，先吃为敬！
猪油渣炒茄子
用料：
随意克猪油渣
5个茄子🍆
随意酱油
随意香菜
做法：
猪油渣在下面，茄子放在上面，一直煎到
炒软变色起锅
香干拌蒿菜
香干拌蒿菜
都在这里了
一点没偷吃
这缩水程度
哈哈
用料：
1斤蒿菜
1包香干
2勺生抽
1勺麻油
适量胡椒粉
做法：
蒿菜洗净，煮熟
香干切末
煮熟的蒿菜
蒿菜切末
加生抽，麻油，黑胡椒粉，拌匀
装盘
水晶蒸饺
15个饺子左右
用料：
水晶饺子皮↓↓↓
澄面100克
土豆淀粉35克
一点盐
沸水135克
芹菜猪肉饺子馅↓↓↓
猪五花肉370克
绿欧芹2根去掉部分叶子
蒜2瓣压成泥
大葱白些许
姜粉、孜然、黑胡椒、辣椒粉、盐各1小勺
生抽1大勺
做法：
饺子皮：
       澄面、土豆淀粉和盐拌匀，一次性加入沸水，快速搅拌到絮状。揉匀成团，小心烫手，可以加一点植物油。放入碗中保鲜膜盖好保湿。
       取适量揉成小球，找个工具把球压扁，用手把皮子捏薄，放入馅料对半合上粘住就好了，注意把馅包紧实，不要留空气在里面，馅料不要过多。
蒸：
  纱布打湿铺上防沾(或者不要纱布，蒸锅刷油)，沸水入锅大火蒸6分钟左右，基本上皮子透明就可以吃了。
  饺子之间不要相互碰到，否则粘一起。
浓稠丝滑的玉米汁
豆浆喝多了，换一下颜色美美的玉米汁刺激一下眼球，喜欢浓稠营养所以都是自己动手，这些简单快手又营养的饮品值得大家都端上饭桌
用料：
1根（老一点的更清甜）甜玉米
两大把小米
250克（大概就行）淮山
一小节（多少看个人喜欢，最好有）红萝卜
一小碗（三十颗左右，多少看个人喜欢，可以不放）花生
900克（我是放到破壁机的热饮上限）水
适量（我家小孩要喝甜的，爸妈要喝咸的，所以都是打好后分装）糖或盐
一小朵（提前一个晚上泡好，一定要，它会使玉米汁口感更丝滑）雪耳
做法：
准备好材料，该洗的洗，该切的切
全部放破壁机，五谷豆浆功能，半个小时就大功告成
成品，好看又好喝，大家快来试试吧！！！一次正好六碗，喝不完可以用来做吐司，味道也是不错的
图一忘了把雪耳拍进去了，补上