xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
网红美食：百香果凉面
炎炎夏日已经到来，大多数的人食欲都不同程度在下降，如果在炎热的夏天，有一顿美味可口的晚餐，拒绝油腻麻辣，多些清爽，才能过好这样的夏天😊😊😊
用料：
1个百香果
100克碱水面
2勺芝麻酱
1勺辣椒油
2勺生抽
2勺香醋
少许黑木耳（选配）
1个鸡蛋（选配）
少许豆芽（选配）
少许胡萝卜（选配）
少许黄瓜
少许鸡胸肉
做法：
准备好食材，泡好的黑木耳用剪子剪成丝更方便，胡萝卜，黄瓜切丝
很好看
将鸡蛋打散，下油锅摊成饼
鸡蛋切丝
将碱水面放到热水里，煮五分钟捞出，用凉水冲洗放置
将煮面热水分别给胡萝卜丝，木耳丝，豆芽，黄瓜丝焯水，然后铺在碗底
将香醋，辣椒油，生抽，芝麻酱混合后淋入凉面上（根据个人口味，可以加点盐，糖，蒜泥），将鸡胸肉丝铺在上面，放上百香果，辣椒圈装饰
吃的时候均匀搅拌即可，非常美味可口简单，不要再去买外面的了
油炸小虾米～下酒菜
香脆鲜美的小虾米，下酒佐餐，旅途良伴！
用料：
一盆小虾米
少许盐                                                    
做法：
虾米泡水洗净，稍微晾去水分，不必晒干
放入热油稍炸一下立即捞出，时间不要久，容易焦。
出锅趁热放入少许细盐拌匀即可食用。
枣子糕（无任何添加剂）
别人的方子多多少少总有不适合自己的地方😒记录一下，以备下次使用😍因为是自己吃，没有任何添加剂，枣量足足的，味道真的是美美哒！鸡蛋不算多，吃多了也不好！6寸满模！
用料：
3个鸡蛋
140g（可以少点120g）红枣
60g牛奶
70g低筋面粉
30g红糖
27g食用油
做法：
蒸熟的红枣去胡儿加牛奶用搅拌机打碎成枣泥。
放入三个蛋黄，低筋面粉，划刀式搅拌均匀（都说不能画圈，避免起筋，我没有试过），形成枣糕糊糊。
打发蛋白，分三次放入红糖，不喜欢甜的红糖可以再少5到10克。蛋白打发后，将烤箱预热预热，上下火180度。
先舀一勺打发的蛋白与枣糕糊糊用切拌的方法混合均匀，避免消泡的，再一起倒入打发的蛋白中混合均匀，倒入模具中，震一震，放入烤箱中层，上下火140度，35分钟！插根筷子！
爆炒鱿鱼
不能吃辣的朋友可以少放点辣椒的
用料：
1000g鱿鱼
一个洋葱
一个胡萝卜
做法：
把鱿鱼买回来用水煮开了切成丝
油温烧热了放调料进去爆炒
番茄焖饭
用料：
1个西红柿
2朵香菇
2粒干贝
适量玉米粒
2根牛肉肠
做法：
1.香菇，干贝提前泡发……
2.除了番茄以外的食材切成小粒……
1.淘米，按照平时的饭量，但水量要比平时少点……
2.放入处理好的食材，还可以加入洋葱、土豆等等……
3.加入少许盐、黑胡椒、蚝油调味……
大概40分钟，饭煮好了，加入葱花和熟酱油拌匀
开吃吧！
柠香酸甜海鱼
一条海盲曹，一斤多，两个人，分两餐吃，中午用了洋葱砂锅焗，晚上就就要改变吃法，打算做酸甜的，用醋？用番茄？最后决定到楼下超市买个柠檬，结果发现有青柠，于是就有了这道菜😊
用料：
半条海鱼
1个青柠
适量酱油
适量老抽
适量鲍鱼汁
适量黄酒
2粒冰糖
适量水
适量姜汁
适量淀粉水
做法：
把鱼切块，用盐、酱油、黄酒、姜汁腌半小时
放油煎至两面金黄色，最好有点焦脆，尤其是鱼皮，脆脆的那样更好吃。
把煎好的鱼放碟中。
把青柠挤出汁，把柠汁、老抽、鲍鱼汁、冰糖和水一起煮，最后用淀粉水勾芡，建议淀粉水一点点下，不要一下子全倒进去，以防太稠了。
淋芡汁，焦脆的鱼配上带点柠香的酸甜酱汁，很快就清盘啦😊
01 · 青椒荷兰豆炒腊肉猪血粑
# 卿宗伟的每日一食 #
用料：
1根青蒜
200克荷兰豆
200克腊肉
少量（如10克）盐
半个猪血粑
20克生姜
3个青椒
做法：
第一步：
1）腊肉200克，切成小块，肥瘦分开；猪血粑半个，切成块；
2）湖南青椒3个，切成条；
3）青蒜1根，切成条；
4）生姜20克，切成丝剁碎；
第二步：
1） 中火，不用放油，先把肥的腊肉放进锅，炸1-2分钟；
2）再放入瘦的腊肉和猪血粑，和肥肉一起翻炒1-2分钟即可；
3）把腊肉和猪血粑放一边「也可以先捞出来」，这时候油一般是不够的，再加一点油，大火热一下，加入荷兰豆、青椒和青蒜，中火翻炒3-4分钟，加入少量食盐「无固定标准，根据个人口味决定即可」，翻炒均匀；
4）把前面的腊肉和猪血粑加进来，一起混合翻炒1分钟，根据个人口味，可以加点生抽、五香粉，自由决定；
5）最后，出锅，一道美味可口的正宗湖南青椒荷兰豆炒腊肉猪血粑就出锅啦。👅
紫薯芋泥卷
万能芋泥
用料：
食材：
克紫薯+芋头540g
克黄油50g
克细砂糖20g
克奶油100g
克椰奶50g
克炼乳20g
做法：
蛋糕胚用普通原味卷（小四卷）
上下火150度 20分钟
太美味了(｡･ω･｡)ﾉ
超香又简单的牙签肉
用料：
大量牙签
1小勺孜然粉
一小勺油
1勺淀粉
1勺辣椒粉
勺胡椒粉
1匙生抽
4克盐
1勺料酒
1碗蛋液
做法：
肉切丁，放入碗中加入腌料，腌制2小时
锅中倒油，肉丁依次裹上淀粉和蛋液
油锅七成热转小火，下入肉丁，炸到有焦褐感，香味出来时捞出，穿上牙签～
碗中加入海椒干碟粉、白芝麻、黑胡椒，倒入热油，搅拌均匀
将调制好的味碟均匀倒在牙签肉上，就可以吃啦！
凉拌西兰花
凉拌西兰花是我最爱的一道菜，西兰花营养健康，大家多多吃，这个是从一位朋友那里学习来的，经过自己的改良味道更加鲜美，夏天吃非常的清爽，希望大家能够喜欢。。。
用料：
一个西兰花
一瓶味极鲜酱油
少许葱蒜
做法：
西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。。。
把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。。。
把凉的西兰花放帘子上控水。。。
味极鲜酱油，糖，醋少许
盆里放蒜末，葱末，糖，醋，味极鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。。。
简单美味的凉拌西兰花完成了
减脂多样奶香蔬菜团子
这个菜没有鸡蛋，如果有鸡蛋味道会更好。没有的原因是，鸡蛋没了(>^ω^<)

我放了西兰花，圆头菜，小白菜，喜欢就放，什么都可以，木耳胡萝卜都可以
用料：
少许玉米面
30克牛奶
适量西兰花，白菜，圆头cai
40克山药
做法：
山药削皮，上锅蒸
山药泥捣碎
蒸山药是切菜成沫
山药，青菜，牛奶混合。而后，手放点干面粉，拿一把青菜混合物，捏成团或者饼。面粉少许即可
捏完后这样。放到锡纸进入烤箱，250度10分钟
滋补乳鸽汤
上次做完这道菜没拍照，之后再补图
用料：
2只乳鸽
姜
料酒
盐
薏米
百合
黄芪
党参
当归
莲子
红枣
枸杞
做法：
薏米、干百合、黄芪、党参、当归泡30分钟。红枣、莲子、枸杞洗净。
乳鸽洗净。水加姜片、料酒烧开，下乳鸽焯2分钟，之后捞出用冷水再洗净。
砂锅加满水，加乳鸽、姜片、薏米、百合、黄芪、党参、当归、红枣、莲子，大火烧开后转小火炖3小时。
加枸杞、盐，煮10分钟。大火3分钟，关火焖10分钟。
牛奶花生酱抹茶饼干
花生牛奶抹茶，三种口味结合口感丰富，好喜欢这种口味，好味道一定要分享～😆
用料：
300克低筋面粉
15克抹茶粉
50克奶粉
100克糖粉
120克黄油
1个鸡蛋（我用的土鸡蛋）
100克去皮熟花生仁
50克纯牛奶
做法：
首先自制牛奶花生酱，我是用料理机的干磨杯把花生和牛奶一起打成的花生酱，（我这个打出来稍稍带一点点颗粒）
室温软化的黄油直接加糖粉鸡蛋一起搅打顺滑，之后先把抹茶粉和奶粉一起筛入搅拌均匀，再把低粉筛入搅拌均匀和成光滑的面团，
把面团分成10克一个的小剂子揉成球再压扁借助叉子做出造型，放在铺了烤纸的烤盘里，
烤箱上下火150度预热五分钟，中层烘烤20分钟（这个造型饼干我按压的比较厚，所以烘烤时间20分钟左右，最后五分钟的时候一定要守在烤箱边随时观察以免上色过度烤糊了，一般我是看饼干边缘上色后就差不多好了，）
烤好后立即取出放凉
花生香，奶香，抹茶香，好香～自己瞎鼓捣出来的口味组合没想到这么好吃😄😄😄✌🏼️
😄烤了一盘之后觉得一个个搓剂子太麻烦了，所以我把剩下的面团整形成长方体放冰箱冷冻了一小时再拿出来直接切块烘烤
这是切好的
放烤盘里，烤盘里铺了烤纸
入烤箱烘烤，同样是上下火150度放中层烘烤，18分钟左右，（因为切的比手摁出来的薄一些，所以烘烤时间相对也短一些）
烤好后端出晾凉就好了，
还看得见花生粒呢😄太喜欢了，这个饼干
蘸水苦菜
用料：
苦菜
姜沫
香葱
干辣椒
生抽
盐
鸡精蚝油
做法：
把佐料放碗中，到入生抽，少许盐（不放也可以）、鸡精、有蚝油也放少许。最后用绰后的原菜汁到少许
绰苦菜，汁要留着
做好了，菜就是原汤原汁，味道清香
红豆沙/香芋一口酥
参考啊呜的方子
真的太好吃 一口一个很方便
也很容易吃多！！！谨慎操作
豆沙我是自己炒的
链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102942436/
香芋泥是我朋友按照啊呜的方子做的 送了我点。
用料：
150g黄油
240克低筋面粉
40克糖粉
一点点盐
20g冰牛奶
50g全蛋液
#馅料
400-450g豆沙馅/香芋泥
#装饰
一个蛋黄
适量芝麻
做法：
150g软化的黄油+40g糖粉+一点点盐+筛入
240g低粉，搅拌成絮状（因为我自己炒的豆沙馅没外面那么甜，所以这一步多加了一点点糖粉，大概加到五十克）
然后加入20g冰牛奶和50g鸡蛋液，搅拌成团
用保鲜膜包好冷藏30分钟。
然后平均分成四份。大概一个127g左右
擀成长方形
每个面团 取100g红豆沙 也搓成等长条状。
然后放上去
包起来 收口收紧。
继续搓细搓长
烤箱预热180度
用刮板切成小段
刷上蛋黄液 撒上芝麻

烤15-20分钟即可。
香芋的超好吃！
腊肉煲仔饭
用料：
腊肉
香菇
胡萝卜
青菜
做法：
先米饭入锅煮1小时
再将材料平铺米饭上，倒入调好的材料煮半小时即可
干煸豆角
用料：
克豆
粒花椒
个干辣椒
把麻椒
勺老抽
克盐
勺生抽
克糖
瓣蒜
勺鸡精
做法：
腌制肉末 ：肉末50g 生抽 一勺盐半勺 胡椒粉一勺 黄酒一勺老抽少许 拌匀静置10分钟
葱姜蒜切末 二靳条切段 少许花椒 备用
下油锅炸扁豆大约10分钟 炸透 
豆角取出备用
起锅烧油下肉末炒香 放郫县豆瓣酱炒酥炒透 放入葱姜蒜末 放少许黄酒激出红油 放少许花椒和辣椒离火炒香 放入炸好的豆角炒均匀放少许鸡精和糖出锅即可
私家独创【鸡肉番茄面】
一款简单，方便，爽口不油腻的，有营养，鲜美的独家面面，哈哈~~

第一次发菜谱，请多多指教，谢谢！
用料：
适量2-3人份手工面
3个鸡腿
适量番茄（切丁）
各一勺剁椒，老干妈
适量生姜，大葱（或蒜），
适量老酒，盐，生抽，老抽，蚝油，
适量橄榄油或食用油
热水一壶
做法：
鸡腿三个，洗净，用刀切口，冷水下锅，加入适量的盐，老酒，生姜
大约煮15-20分钟，一定要煮熟，煮透
生姜切末
取一个大碗，碗里放入姜末，盐，老干妈，剁椒，老酒，生抽，老抽，蚝油，橄榄油
搅拌均匀备用，这里叫做酱汁

大葱切碎，备用
番茄切碎，备用
A, 鸡腿煮熟后，过凉水，剥成小块，放入准备好的热水里回温。

B, 锅里加入适量的油烧热，加入大葱，小火炒香，加入番茄丁，大火炒几秒钟即可，不需要太久

C， 把炒好的番茄倒入 之前拌好的酱汁里
再把所有的酱汁倒入鸡肉，拌均匀即可。

鸡肉是已经回温过的，去除多余水分。

鸡肉番茄酱就做好啦~~~
手工面煮好，过凉水（也可以不过，根据个人喜好）

把鸡肉番茄酱放面条上面就完成啦
张家口地区风味美食之傀儡
这个也是我的傀儡处女作，是和妈妈视频，妈妈全程指导的成果，没有拍过程味道还不错，如果有想做的朋友可以单独联系我或者等下次再做再补拍过程
用料：
一小把韭菜
小个的一个土豆
适量葱
一碗剩米饭
适量普通面粉
适量食用油
适量盐、五香粉
做法：
将土豆洗净去皮后切成小丁，稍微小一点比较好入味
韭菜切成2厘米长、葱切碎
锅中放入一小碗清水，不用放油直接下入切好的土豆，煮到筷子可以扎的动即可，水多的话需要往出倒一点
留一点水关火把米饭放到锅中加入盐和十三香和面粉拌匀，中间可以加面粉直到拌到米饭和土豆变成一粒一粒的就可以了
另起一口锅将傀儡上锅蒸到没有干面粉
放入比平时炒菜多一点的油，放入葱花和韭菜稍微煸炒放入蒸好的傀儡，像炒米饭那样炒熟即可
花生酪
娘娘们爱喝的小甜品
用料：
100克花生
40克糯米
400毫升水
适量冰糖
适量桂花
做法：
花生、糯米泡水三四小时左右
花生去皮
去皮花生、糯米，倒入豆浆机，加入400毫升水，开启豆浆功能。
倒入碗中，撒上桂花。
潮州反沙芋
反沙芋是潮汕地址的一小吃
也是我喜欢的小吃之一
我用的是柑皮
可以用橙皮，橘子皮
如果没有皮，可以用葱花
2斤的芋头，切成方正，有300g左右的边角剩
可以用来做芋头泥，做馅。包汤圆，包子，月饼………
用料：
一个（2斤）芋头
500g玉米油
100g(看芋头的量增加)白糖
100g（和水一样增减）清水
半个柑皮，橘子皮，橙子皮。选一
做法：
把芋头切成大小接近的长方形，不要太大块。
把玉米油倒到小奶锅入，用小奶锅炸芋头用油没那么多。但芋头要分几次炸。
炸到芋头金黄的就可以，一定要金黄，不然芋头内水分过多，做出的反沙芋是软身的
在炸剩1/3芋头的同时，我们来做糖浆
因为糖浆要煮10分钟左右。
把水和白糖放入锅入用大火煮开，转中小火，
图中是煮了5分钟。然后转小火
我用的时这种柑。
在煮糖浆的时，用盐洗干净柑
把皮切碎
转小火煮到糖浆的泡变小，如图中
不用关火
我们把炸好的芋头和洗干净的柑皮同时倒入锅入，快速的拌上糖浆。
糖浆裹上芋头，就可以关火。
然后再翻炒一分钟左右白砂就会出现。
蒜蓉生蚝
生蚝好吃，开蚝好难
第一次开了3只，弄了一个小时
这次我进步了，10只开了30分钟
说出来都是泪，哈哈哈
开蚝刀一定要有，左手厚手套带好，保护好自己！
缝隙很小，仔细观察，有就直捣黄龙，进去了，小刀往上把连着的肉和壳之间弄断，就开出来了！
没有缝隙就要用点力自己弄出缝隙了！
不过后来朋友交了个方法，蒸1分钟再开就简单了！
蒜蓉生蚝，蒜蓉酱是灵魂！
蒜蓉剁好，冷锅下油，温热后下2/3，中小火慢慢炸，香味逐渐出来，等颜色变黄，下糖，盐，生抽，耗油，蒸鱼豉油，最后下剩下的蒜蓉，金银蒜完成！
最后就是加上蒜蓉，进烤箱，180度15-20分钟，就可以美美的享用啦
用料：
勺蚝油
勺酱油
勺生抽
克盐
克油
克糖
若干瓣蒜
做法：
蒜蓉酱事先弄好！
洗蚝
开蚝
上蒜蓉入烤箱
出炉，开吃
炸薯片
小侄女最喜欢我煮的东西就是这个嘞
以至于她一度以为我只会做这个
用料：
1个土豆
少许盐
做法：
土豆削皮切片
切片后的土豆过水洗一下
将洗后的土豆沥干，加点盐腌一下下，腌一会儿后，下油锅炸至金黄，然后捞出放到碗里，然后再下锅炸一次，就OK了
（明星的美白秘密）百香果蜂蜜柠檬🍋夏天必须有！
补充维c，变白首选！！！章若楠、范冰冰同款噢～。             查了一下在白天喝柠檬不会使皮肤变黑变黄，这个是需要达到一定的量的，如果实在不放心的集美们可以选择在睡前喝～ 【夏天就是要吨吨吨来一杯这样清爽健康的自制饮料！！爽～～】
用料：
13个百香果
4个柠檬
4大勺蜂蜜
40颗冰糖
10克盐
做法：
准备四个柠檬，沾点水用盐搓搓表皮再洗净，搓到有柠檬的清香就可以啦，这样有利于清除表面的脏东西～（我买的柠檬有一点小）洗净之后用纸巾擦干表面，去头去尾切成薄片，把籽去掉，备用～
准备一个容器，把百香果里的汁和籽全挖进这个容器里（容器洗干净后要用纸巾擦干）
然后把刚刚准备好的柠檬放入
加入4大勺蜂蜜搅拌，喜欢甜的可以多加一点，蜂蜜主要是中和酸味儿～
加入冰糖～搅拌后不化没关系，放一个晚上第二天冰糖自己就化在里面啦～（也可使用黄冰糖！）【冰糖主要是为了中和百香果、柠檬的酸味儿，这样喝起来不会让你皱眉头😠和酸掉牙^_^】
层层叠加～搅拌搅拌～
盖上盖放入冰箱～～做完放冷藏保存～每天晚上泡一杯～胃酸过多和胃溃疡的朋友就不要尝试了（泡柠檬的水最好是温水或凉水，温度太高的水会破坏里面的活性物质）。亲测有效！肉眼可见变白！！！ 这个量如果每天一杯的话可以喝两个星期～百香果籽儿我是在喝的时候顺便吞掉了，不能接受的集美可以用虑网过滤掉～
日式红毛蟹相扑火锅
如果你追求肉量，那么你可以去吃帝王蟹，如果你追求口感，那么你可以去吃松叶蟹，如果你追求味道，那么你可以去吃红毛蟹。没错，这就是日本三大名蟹。今天要用到的便是其中以肉质细腻，口味鲜甜，最最适合慢慢煮出一锅鲜汤的红毛蟹。用昆布熬上一锅淡淡的底汤，在加上红毛蟹，海鲜，豆腐，菌菇，蔬菜，这不单单是一道火锅，而是以食材本味汇聚而成的味觉盛宴。
用料：
两只红毛蟹
四个扇贝
四朵干香菇
一根香肠
若干鱿鱼花
两只牡丹虾
若干昆布
若干盐
若干料酒
三片生姜
一颗香葱
做法：
先处理红毛蟹，鲜活的红毛蟹身上的体毛是会活动的，而且很扎手，所以处理的时候要小心些。把蟹盖打开，把肺和腮取出来扔掉，再把蟹盖装回去。
然后处理鲜活的有壳类海鲜，我这里用的扇贝，主要是打开后去掉内脏。
把鱿鱼，牡丹虾融化，香菇，昆布用温水泡发，香肠或者咸肉切片。
先煮底汤，主要的材料是昆布，就是在锅中倒入适量的水，再放入昆布煮煮煮就行了。为了让味道更鲜我还放了干香菇和香肠。
如果不愿意煮底汤的，可以直接买这种现成的底汤，不过真的非常贵。
底汤煮出颜色后就可以放入鱿鱼花和红毛蟹了。然后开中小火慢慢炖一会，炖到螃蟹熟为止。
一锅暖身也暖心，还能鲜的掉眉毛的红毛蟹相扑火锅就完成啦。
广式月饼（3种口味的）
方子是75克的月饼模具，成品15个，方子中的3种口味只是一个参考,自己喜欢哪一种馅料就包哪一种,现在烘焙店的馅料品种繁多,选择自己喜欢的就好,只要按照皮3:馅7或者4:6的方法来做就行了，注团在松驰的时候用保鲜袋装起来，外面一定要用湿毛巾包裹住，避免面团被风吹干，操作分割面团时也是同样哦。（我的馅料是芝焙牌的。）


可加我微信Jinjin622955加我时请注明下厨房厨友，谢谢！
用料：
200克中筋面粉
135克转化糖浆
65克花生油
4克枧水
15个（每个12克）蛋黄
570克白莲蓉馅十红莲蓉十红豆沙馅
1个新鲜的蛋黄
10克清水
做法：
先把花生油、转化糖浆、面粉，枧水称好。
蛋黄用适量的色拉油和一小勺白酒泡半个小时后拿去烤箱180度烤5分钟去腥,拿出来稍晾凉后,用厨房用纸擦干净。（这一步可以在面团松弛的时间来准备。）
用一个干净的小盆子倒入花生油、枧水和转化糖浆用打蛋器搅拌均匀，再搅拌到无颗粒完全融合。
放入面粉用刮刀翻拌均匀。
一直要翻拌到光滑细腻的一个面团。（如图）盖上保鲜膜常温松弛3个小时以上。（我是早上7点钟做好盖上保鲜膜，中午12点钟我才开始做的）
松弛好的月饼面团是非常光滑，非常漂亮而且是不粘手的。
在面团松弛的时候，就开始来分割馅料，我的蛋黄是12克1个，我分割的馅料是每个38克，12十38=50克！月饼皮分割是25克（一般饼皮跟馅料的比例是3:7,其实4:6也行,就是要看自己的喜欢）把馅料分割好揉成圆团,在这里不用那么圆也行。
把分割好馅料压扁,包上蛋黄（如图）把收口收好，就像我们平时包汤圆的手法一样。
用手在四周轻轻团一圈，就成一个圆圆的，漂亮光滑的月饼馅料了。
把所有的馅料全部包入蛋黄。（如果喜欢专门吃红豆沙的，红豆沙的那份也可以不用包蛋黄，只要照皮和馅料的比例3：7或者4：6分好就行了，我们家的人比较喜欢吃蛋黄，所以我也把红豆沙里面也包入蛋黄，真的很不错哦，你也试试😊）
把分割好的饼皮先弄成一个小圆团，然后压扁后放上月饼馅料。（如图）
用手轻轻的往上推，直到把馅料收拢。
用手在周边稍微团一圈，光滑细腻的月饼馅料做好了。
模具里面先撒一点干粉。
用手摇一摇，把模具往下磕一下，把多余的干粉弄掉，现在看见模具是很干净很干燥的。（如图）
放入月饼馅料，月饼模具口朝下放在一个干净的粘板上，粘板上要先撒一层薄薄的干粉，轻轻地往下推。（只能是一小点点干粉哦，不能太多哦。）
到这个地方我要多详细的说一下，在月饼脱模的时候，手要轻轻的扶着月饼口的上端，要一点一点的脱模，不能用力一下子就拉出来，月饼形状容易变形。
要慢慢的脱模月饼形状才很完美。
把所有的月饼全部压好放入事先垫好的高温油纸上，每个月饼之间都要留出一定的距离。然后放入预热好的烤箱中层195度6分钟定型。
这个时候可以来准备蛋黄水，一个蛋黄加10克的清水，在刷蛋液的时候，刷子一定要在碗边边上刮掉多余的蛋液。（如图）刷蛋液的刷子，一定是一个细毛的刷子哦。
这是从烤箱出来6分钟的样子，用刷子均匀的把蛋液刷在上面，然后再送入烤箱中层180度15分钟就可以烤好。
美美的月饼就这样诞生了，要完全晾凉后，才能放入密封盒回油，2-3天就可以开吃了。
只要按照配方做,一定会成功！
狗狗零食→鸡胸肉胡萝卜饼干
我家狗狗喜欢吃脆脆的东西.特别是薯片.但是薯片里面的添加剂太多了.所以自己做点放心的薄脆饼干给它.
用料：
半块（整个的一半）鸡胸肉
两根胡萝卜
三朵香菇
200克玉米粉
50克低筋粉
少量水
做法：
鸡胸肉剁成肉糜.香菇和胡萝卜🥕切成细丁（越细越好）.加入生玉米粉（不是玉米淀粉）和低筋面粉揉成团.不粘手的光团.粘手就适量的加低筋面粉.不成团就少量的加水.
用硅油纸或者保鲜膜或者保鲜袋.擀成薄片.
用切刀或者刀.切成想要的大小.
😁多出来的边就折起来.
放烤盘.进烤箱180度.20分钟.然后翻面20分钟.
因为我上层烤的鸡胸肉干.所以放在中下层烤的.
饼干的硬度自己控制.因为自家狗狗的口味不一样.喜欢脆点的.就烤干点.

因为胡萝卜🥕自带甜味.所以千万不要放任何的调味品进去.
我家狗狗特喜欢吃.
注意❌
饼干的成分可以自己随意添加.
例如：鸡蛋🥚.羊奶粉.或者鱼肉.牛肉那些.
添加的东西一定要是狗狗平时喜欢吃的.如果你加了它不喜欢吃的东西.那你做的这个零食就报废了.
我做的是简单版的.也是普遍狗狗都喜欢吃的.
小朋友们都敲爱吃的木瓜奶冻布丁
生活有点苦 需要许多甜  ♡

手残达人都能搞定的创意高颜值木瓜奶冻
用料：
1个木瓜
80克左右牛奶
用量自己喜欢的甜度糖
2片吉利丁片
2滴（非必须）香草提取精华
做法：
首先啦，你先得有一个大木瓜♡
木瓜的大小决定了👇
木瓜里面的奶冻能有多少(•̀ϖ•́ )🍮
给木瓜洗个澡~ 从顶部切开
用干净的小勺子🍴挖出里面的籽~
木瓜容器就做好了
一个木瓜(๑‾ ꇴ ‾๑)需要2片吉利丁片就ok了

ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ取两片吉利丁片

用你干净的小手~掰它！
取一个干净的碗~泡它！


这时候你需要一个干净的小锅♡
把牛奶和砂糖倒入
开小火🔥搅拌均匀~

砂糖融化后加入泡软去水的吉利丁
继续最小火搅拌ʕง•ᴥ•ʔง

全部搅拌均匀后关火
关火后加入1-2滴香草提取精华
（没有香草提取精华的宝宝们可以不放，如果想口味更丰富些可以加入椰浆，奶浆等♡）
这时候把我们的木瓜容器拿出来固定好，把我们的牛奶混合液倒入进去~
盖上保鲜膜就可以放冰箱冷藏里啦♡

每个冰箱的制冷时间不同，等到牛奶混合液凝固了就可以吃啦
去皮~

切它！
🍰🍰🍰🍰  敲 好 次 ♡
秘制卤牛腱子
很喜欢吃牛肉，一直想尝试自己做一次卤牛肉，非常成功。配料也是看了很多视频和文章学习到的。卤料有八角，香叶，桂皮，陈皮，丁香，辣椒（自己喜欢吃辣的放了很多），红枣，葱姜，料酒，干香菇，冰糖，花椒，蚝油，小荤香，一点点生抽。
     卤料要提前熬制半个小时，由于第一次做经验不足，直接和调料一起卤的，到第二锅卤的时候味道时才发现味道时最好的。
用料：
1斤牛腱
片香叶
勺老抽
个八角
勺生抽
粒花椒
勺料酒
根葱
克盐
块桂皮
片陈皮
勺酱油
5片姜
适量丁香
5个红枣
5个干香菇
适量花椒
少许小荤香
5颗冰糖
很多辣椒
做法：
卤料提前放入锅中，加入水，熬制半个小时，加入牛腱子
牛腱子卤1~1.5个小时左右,才能出味。
出锅切片，味道好吃极了。
红丝绒戚风蛋糕
用料：
5个鸡蛋
30克玉米油
3滴香草
60克牛奶(浓）
50克低筋粉
10克红曲粉
10克可可粉
40克细砂糖
做法：
105℃30分钟
135℃30分钟
葱油鱿鱼🦑（烤箱版）
用料：
鱿鱼
腌料：味极鲜酱油、料酒、姜片
配料：青椒、蒜末、葱丝、干辣椒
做法：
鱿鱼🦑洗净切段，加入料酒、味极鲜酱油、姜片腌制20分钟
准备姜丝、青椒丝、蒜末、干辣椒
烤盘铺锡纸，鱿鱼和酱料倒入锡纸中
撒上青椒丝、葱丝、蒜末、干辣椒
包裹起来
烤箱180度15分钟，青椒丝和葱丝有点黄了，夹出来扔掉
装入盘中，从新撒上葱丝装饰，锅中热油，淋在鱿鱼上，完成✅
😋
😋
🔥 下饭神器-豆瓣酱蒸瘦肉
用料：
250克瘦肉
2勺豆瓣酱
1勺油
1勺料酒
适量盐、鸡粉
做法：
先准备好材料
切好肉之后把以上配料腌20分钟
蒸15分钟
开吃啦
麻辣香鲜海䲝鱼
今天阴雨绵绵，来点麻辣香鲜来提提胃口，驱寒去湿
用料：
400克海鲍鱼一条
适量花椒粒
4一6个小米椒
一块姜
三根葱
五根蒜苗
适量盐
三个菜椒
做法：
将鱼洗净，用盐抹匀全身，放一个小时左右
小红米椒切小段
花椒小许洗净待用
将淹过的䲝鱼放锅煎至两面金黄
然后加入生抽，水，花椒，米椒姜，蒜头煮八分钟
再加入菜椒蒜苗煮一分钟，上盘即可，香辣鲜味十足，下饭一流
清新炒胡萝卜丝
用料：
三根胡萝卜
一个青椒
做法：
做法
三根胡萝卜洗净，切丝；一个青椒切丝；切葱花
锅内倒入适量的油，油热放入葱花，翻炒出香味
将胡萝卜丝倒入锅内，翻炒，待萝卜丝三四成熟时加盐，继续翻炒，待胡萝卜丝七八分熟的时候放入味极鲜和一点酱油，继续翻炒，加入青椒丝，翻炒一分钟出锅~
青岛韭菜哈饼
妈妈的味道
用料：
克韭菜300
克面粉400
个鸡蛋3
克水
适量盐
一小把虾米
做法：
和面，用凉水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到所有的面粉成小疙瘩状，然后揉成面团，覆上保鲜膜醒20-30分钟。和的面软一点好吃，所以水不要太少喔
醒面的过程中，用温水泡上虾米备用；鸡蛋炒至8分熟，炒鸡蛋的时候一定多放油，因为后面拌馅就不在放油了，鸡蛋不要炒老，打到锅里搅拌成块可以关火，用余热就可以炒到八分熟，铲出备用；韭菜切碎放到拌馅的盆里。
把泡着的虾米捞出切碎放到盆里，然后倒入炒好的鸡蛋，加一点点酱油，放入两小勺盐，搅拌均匀。
接下来把醒好的面揉2-3分钟，揉成长条，切成小面髻子，擀成薄厚适中的皮，包成封面哈饼状（很简单，把面皮对折捏起来即可，要多捏几遍以免漏汤）
锅里放适量花生油烧热，把包好的哈饼放到锅里小火煎至金黄色，翻到另一面也煎至金黄色
最后一步，把两面都煎成金黄色的哈饼竖起来放在锅中加入少量开水，盖上锅盖直到水靠完就可以出锅了。水千万不能加多，因为靠的时间太长韭菜口感就烂了
可以美美的开吃了
芋泥馅车轮饼
我觉得像waffle，又像apam balik，外皮酥脆内软夹上香甜可口的芋泥馅，赞👍
用料：
250克蒸好的芋头
35克奶油
15克黄油
10克奶粉
15克黄油
2个鸡蛋
30克白糖
190克牛奶
15克木薯粉
175克低筋面粉
3克泡打粉
2克盐
15克油
做法：
把芋泥所有材料搅拌好
如图
鸡蛋➕白糖➕盐打到发白
除油以外，把所有材料拌匀后，再把油加入拌匀。
不用放置，没有冷藏。直接上锅，因为等不及
如图
倒入粉浆，用棍画圈圈，把边边抹上粉浆
放馅料
好吃😋
一份粉浆大概可以做10个左右
芋泥馅可以做大概13个左右
拍多了
可以放花生酱，巧克力酱，你想要什么就放什么🤔
盖起来就好吃了😋
6寸披萨
买的的底，有时间得自己做做底。
用料：
3个饼底
5片培根
适量豌豆
适量玉米粒
适量洋葱
看个人喜好增减马苏里拉奶酪
做法：
所有材料切好，待用。
其他材料备好
在饼底抹上番茄酱，放上培根。撒上奶酪，再放上玉米粒，豌豆，洋葱，再撒上奶酪。
我是小烤箱，温度设为180℃，先烤10分钟，再200℃，烤5分钟
出炉！
烤橘子
最近很多孩子都在咳嗽，主要原因就是天气变化，气温下降，孩子受寒引起的咳嗽。橘子皮的最外一层，中医叫橘红，性味辛温，具有宣肺散寒作用。在烤橘子的时候，橘红中的有效成分，会蒸发到橘子肉上，使得橘子肉带有药性，所以风寒咳嗽初起，给孩子吃个烤橘子能有效缓解症状。
用料：
1个橘子
做法：
整个橘子用筷子扎起来在煤气灶上烤，烤到变黑，晾温就可以吃了
八珍糯米卷
用料：
2张腐皮
750克糯米
适量香菇
50克干虾仁
适量腊肠
适量芹菜
适量盐
适量鸡精
8个咸蛋黄
做法：
先把咸鸭蛋的蛋黄取出备用，香菇泡发切碎，再把香菇用盐和鸡精按摩一番方便入味，再下锅油煎备用，腊肠切碎，芹菜洗净把叶子切掉，留下枝再切碎，干虾仁洗净备用。
糯米煮熟，加入煎好的香菇以及煎香菇的油，腊肠粒，虾仁，咸蛋黄  盐  鸡精  搅拌均匀。
最后用腐皮包起来，再放到蒸笼蒸十五钟，就可以吃了。不怕上火的也可以油煎味道更好
红豆小餐包
制作简单，美味的让人回味！
用料：
自己看着办熟红豆
1000克高粉
160克白糖
12克酵母
150克 蛋黄
250克水
150克酥油
37.5克白兰地
15克盐
一个（装饰用刷外表）鸡蛋
做法：
除红豆以外的材料混合一起和成光滑的面团！静置一刻钟，分剂、搓圆，松弛包陷等待醒发！
醒发两倍大
刷全蛋液后进行烘烤一刻钟190度
成功
啤酒鸡
用料：
2瓶啤酒
只鸡翅中
片姜
3个红辣椒
一勺糖
1勺半盐
味极鲜
做法：
下油 下辣椒 姜和鸡翅翻炒  边炒边加味极鲜 盐 糖
变色后加入啤酒至没过鸡翅
小火收汤 加味精 关火
大骨莲藕汤
入秋了，汤更能温暖人心。
用料：
两节藕
两块大棒骨
一片姜
几粒枸杞
一粒大料
做法：
大骨头放入清水中浸泡十分钟去血水。
准备一片姜一颗大料，去腥用的。
可以再添一段大葱白，本人不爱吃葱，所以没有加。
将骨头放入锅中烧开去浮沫，转中小火盖盖焖煮四十分钟。有条件的用高压锅更容易煮烂。
记得骨头要和冷水一起下锅。
准备两段新鲜莲藕
去皮切成大块，泡如清水中去淀粉。
放入锅中再煮十到二十分钟，时间依据个人口味而定，喜欢脆的就时间短一些。加入几颗枸杞做点缀。
出锅前放入盐和味精，齐活~
凉拌麻辣毛豆
用料：
克毛豆
粒花椒
瓣蒜
勺醋
勺生抽
片姜
克盐
克糖
做法：
1，洗干净再盐水泡15分钟——清洗干净
2，剪掉两头——更入味
3，水开入毛豆，1勺盐，几滴植物油煮5、6分钟——熟度入口有粉感（喜欢粉糯可再煮久点）

4，捞起冲凉水至毛豆凉，沥水，盛碗——颜色靓
5，放生抽、香醋、麻辣油、白糖——调味
6，热锅热油，爆花椒、小米椒，再加葱姜蒜一起爆（入少量盐）
7，倒入盛毛豆的碗里，搅拌均匀，入冰箱封保鲜膜冷藏（最少2小时）
凉拌猪肚
用料：
半个猪肚
1勺香油
3克盐
6个干辣椒
2勺生抽
1勺耗油
3滴白醋
两把菠菜
50克花生油
做法：
把菠菜摘好，锅中烧水煮沸，放入菠菜烫1分钟捞出过凉水，五分钟沥干水分放入盆子里，起锅烧油放入切好的干辣椒，关火（不然很容易糊）倒入准备好的菠菜里！
加入盐，生抽，耗油，白醋，香油，搅拌均匀就好了，特别受欢迎！
板炸里脊
说实话，这道菜我更喜欢菜松😂
用料：
700克猪里脊
150克面粉
两个鸡蛋清
3克盐
10克椒盐
1勺料酒
500克油
150克面包糠
10克葱姜丝
1克味精
做法：
1⃣猪里脊先切成方正的长方体状，然后片成1厘米厚的片，两面改十字花刀。
2⃣改好刀的猪里脊放入盆中，加两勺清水，放入葱姜丝，盐，味精，料酒拌匀，腌制十分钟，十分钟后把葱姜丝挑出来，猪里脊依次粘面粉，蛋液，面包糠，备用。
3⃣油温六成热，下锅炸，用勺子拨平，防止炸好以后弯曲。
4⃣待油温升高后，再复炸炸好，这样更脆。
炸好后切成条状就可以了。

想炸菜松的继续看👇
菠菜切成细丝，加一点盐腌制，不要加多，不然会出很多水。
然后油温六成热，下锅炸，不断翻拌（轻轻的哈），缩水以后，看着差不多的时候捞出，微晾，摆盘，放上切好的🐷里脊，边上放上椒盐，欧克了👌
泡菜锅
好吃哭
用料：
150克泡菜
5朵香菇
1盒内酯豆腐
半袋土豆粉
150g绿豆芽
250g肥牛
1颗娃娃菜
30g干粉条
1袋金针菇
120g豆泡
4片姜
适量料酒
适量盐
适量黑胡椒
5瓣蒜
适量葱
做法：
蒜切碎。
肥牛掰碎..
香菇吊汤。
热锅冷油下蒜末、红辣椒（选放）炒香，放泡菜和肥牛炒至肥牛变色。
加入香菇汤，放金针菇和内酯豆腐，搅匀。
放豆芽。
放豆泡。加料酒和姜调味儿。
放粉条放土豆粉。盖锅盖炖煮3分钟。
放入娃娃菜。
加盐和黑胡椒调味儿。煮熟。
所有食材煮熟后关火放葱花。出锅。
橙汁烩排骨
用料：
500克排骨
适量盐和黑胡椒
1大勺橄榄油
适量蒜生姜
150ml1、纯橙汁
3大勺1、酱油
1大勺1、蜂蜜
装饰用小番茄欧芹
做法：
排骨擦上盐和黑胡椒放5分钟左右厨房纸吸干水份、蒜姜炒香后放入排骨小火两面煎熟加入1小火慢慢收干汤汁完成啦🍺🍽🥰
糖桂花汤圆
冬至日，舟山人是要做羹饭祭祖的，餐桌上也不能少了汤圆。关于冬至日吃汤圆的由来也有许多版本，一时间能想起来的还就是白娘子和许仙那段姻缘。
忙完了羹饭有些累了，做了简易的糖桂花汤圆煮来吃，没想到滋味一点都不打折扣，遂来分享。
用料：
宁波汤圆粉
温水
糖桂花
做法：
宁波汤圆粉和温水按照包装袋上的比例（10：7）和成面团，揉长条，切成小份
一小份面团搓圆，压扁，中间放适量糖桂花，收口搓圆，就成汤圆啦~
锅中水烧开，放入汤圆，煮至汤圆浮起
碗底放一些糖桂花，将煮好的汤圆盛至碗中，再加入些汤圆汤，即成~请开动吧~~~
香辣孜然豆腐，学会再也不用出门买了
天气实在太热了，又天天下雨，闷热的天气让人心情烦躁，一烦躁吧就会想吃东西，今天教大家用3块钱的豆腐做出超好吃的烤豆腐，真的巨好吃！
用料：
一块豆腐
一勺辣椒面
一勺孜然粉
一勺盐
适量热油
适量熟芝麻
适量葱
做法：
豆腐切片
铺烤盘上
一勺辣椒面
一勺盐
一勺孜然粉
淋上热油
刷一层酱料
撒上白芝麻
预热烤箱，200度20分钟
好好吃
无油低脂酸奶蛋糕
这款酸奶蛋糕的特点是无油低脂低糖，热量比奶油奶酪蛋糕少的多，口感湿润绵软，不输于奶酪蛋糕，既能保证爱美女性对身材的保持需要又能满足口腹之欲。
用料：
25克低筋面粉
10克玉米淀粉
2个鸡蛋
100克原味酸奶
5克砂糖（蛋黄）
25克砂糖（蛋清）
3滴白醋
做法：
食材称重。

无油无水的盆子分离蛋清与蛋黄。蛋黄中放入砂糖，用手抽打至颜色变浅。
加入酸奶搅匀均匀。
筛入低粉和玉米淀粉，搅拌直至无干粉，成为细腻的蛋黄糊。
蛋清中滴入三滴白醋，混合均匀。蛋清成为鱼眼泡状态时放入三分之一的砂糖打发；看到蛋白细腻时再放入三分之一的砂糖，用打蛋器打发；看到蛋白体积膨大、有纹路时再放入剩余的砂糖，继续打发成湿性发泡。
取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。最后把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌成均匀的面糊。
倒入模具中，轻震几下。

烤盘提前预热150度5分钟。取一深烤盘放入三分之一的清水，放入模具。再把烤盘置于烤箱中下部，150度60分钟。观察一下蛋糕的颜色，可把烤箱提高到170度继续烤制15分钟。
颜色不错。
晾凉脱模切块即可食用。
双色心形小面包
小面包萌萌哒！
谁说蛋糕模只能做蛋糕，做面包一样可以用~
这个配方是屋诺 UN16300 4寸心型6个量。
用料：
160g高筋面粉（面包粉）
40g低筋面粉
105g水
20g全蛋液
20g细砂糖
3g酵母粉
2.5g盐
15g黄油
5g紫薯粉
做法：
将除黄油外的其它材料和成光滑的面团，然后将黄油加入，揉至可以拉出厚膜即可。盖好面团进行基础发酵。
面团发至用筷子沾高筋粉扎洞不回缩。
将面团分成两份，其中一份加紫薯粉5g揉匀。
将两色面团分别分成30g/份，滚圆松驰20分钟。
分别取一份原色和紫色面团擀成椭圆形，叠在一起。
从一边向另一边卷起呈橄榄形。接口捏紧。
将上一步面团稍压扁，一端向另一端折起，压一下，然后用刮刀从中间切一刀，不要完全切断。
从中间翻开呈现心形。
将小面包放入心形模具中，进行第二次发酵。
面团第二次发酵至用手指轻按缓慢回弹，即可在表面刷全蛋液，入预热185度烤箱，烘焙20分钟。
爱心蛋
用料：
1个鸡蛋
1根火腿肠
1个西红柿
做法：
先把火腿肠切好成对半  下油锅 
热至软用牙签扎住尾部 成心形后 打蛋下去。煎至一两分钟即可。
薏米瘦肉粥
家里附近的有名早点😘

薏米 可健脾胃、美白护发、利水渗湿、防治脚气；瘦肉 可补肾养血,滋阴润燥；配上舶来品的芫荽来提味，可开胃消郁还可止痛解毒。

简单美味，米香浓郁，趁热来一碗，美好的一天就开始了😊～
用料：
适量薏米
适量瘦肉
适量水
适量盐
适量芫荽
两瓣蒜头
做法：
薏米前天晚上先泡水，或清水提前浸泡两到三个小时
煮粥煮汤的肉应，少肥、切薄。洗好备用
薏米难熟，用电饭煲煮一个小时至软糯，有高压锅就更好了半个钟
薏米软糯熟透，加入蒜头（蒜头拍两下即好，不要切碎，调味而已）、瘦肉
加盐、芫荽，关火
热腾腾的，开吃😋
在你的味蕾上跳霹雳舞
辣不是一种味觉，而是一种痛觉。如果你不是从小吃辣的人，第一次接受到辣的时候，可能会辣得哇哇乱叫，但是一旦你爱上它，就会情愿被它折磨，有人甚至一天都离不开辣。如果你也是爱吃辣的人，那你有福了，这道香辣肥肠锅会在你的味蕾上跳霹雳舞！
用料：
3株葱
2株香菜
3株菠菜
1球冬粉
1罐啤酒
适量酱油
1大匙蒜末
1块板豆腐
1根红辣椒
1根绿辣椒
1段生牛大肠
3大匙韩国辣酱
半杯韩国辣椒粉
做法：
【1】切牛肠
将已经去除腥味的牛肠切块备用。
【2】汆烫牛肠
将牛肠放入沸水中汆烫。
【3】煸炒蒜末
将蒜末倒入锅中煸炒
【4】炒牛肠
将汆烫好的牛肠放入锅中翻炒
【5】切豆腐
将豆腐切成小块备用。
【6】切配菜
将青辣椒、红辣椒、菠菜、葱、香菜分别切段备用。
【7】加辣酱
将韩国辣酱倒入锅中，搅拌均匀。
【8】加豆腐
将豆腐放入锅中翻炒。
【9】加酱油
在锅中加入适量的酱油，不断翻炒。
【10】加水
在锅中加入适量的水，将锅中食材煮40到50分钟。
【11】加粉丝
将泡过水的粉丝剪短放入锅中煮。
【12】加辣椒
将青辣椒和红辣椒一起放入锅中煮。
【13】加辣椒粉
将韩国辣椒粉加入锅中煮。
【14】加配菜
将葱、香菜、菠菜放入锅中一起煮。
【15】倒出牛肠
将煮好的牛肠倒进铸铁锅。
【16】再次加热
将铸铁锅放到火上再次加热。
【17】加辣椒粉
在牛肠上撒上韩国辣椒粉
【18】加芝麻油
在牛肠上淋上适量芝麻油。
酸辣土豆丝🥔
酸辣土豆丝并不是我拿手菜 但是做的还不错👍
给大家分享一下吧！
用料：
2个土豆
2个干辣椒
2瓣大蒜
2个（为了看起来好看杭椒
2勺（加些水醋
做法：
准备 土豆、大蒜、干辣椒、杭椒、醋 
土豆丝我是用工具刨出来的 有点粗
所以 我下水焯了一下 
炒一下 唯一的缺点是家里没有白醋 所以颜色有点发黑了哦
自制草莓冰棒 冰激凌🍓健康不长胖！
夏天就要吃冰！
前几天新入的榨汁机和苏打水，某多多批了一箱草莓，研究出来这款纯天然无添加的草莓冰棍！无糖不长胖，晚上健身完也能吃！
用料：
适量草莓
适量苏打水
做法：
草莓洗干净，去叶子
与苏打水一起榨汁
倒入模具
放上一片草莓
冷冻一晚，做好啦
大块草莓
好吃！！
安神助眠茶
养肝，清热生津
（不寒不燥，一年四季适合）可以直接煲水

尤其适合：
👉熬夜党，
👉脸色暗黄要变白的美妞
👉吸烟党
👉睡眠质量低
👉以及三高人群.
用料：
石斛3-5克
西洋参3克
灵芝5克
麦冬3克
做法：
材料多少，没有一定数，差不多就好。我用了铁皮石斛片，容易煮出胶。
养生壶加满水
可以按灵芝水功能，或者花茶，煮15分钟
一天当水喝
炒鸡美味的水果弹珠
用料：
1000毫升水
自己喜欢的准备，要切成一小块一小块的水果
100克冰粉粉
1克冰粉粉兑10毫升的水注意：
做法：
 锅中水烧开，加入冰粉粉搅拌，倒入模具
再在模具里加入切成一小块一小块的水果。
等待凉后放入冰箱，从模具里取出，就可以开吃了！
青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋，主要食材是鸡蛋和青椒，主要烹饪工艺是炒。黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
用料：
3个干朝天椒
3个鸡蛋
3个青椒
3个蒜
少许姜
1根葱
适量盐
做法：
将青椒、干红椒、葱、姜、蒜切丝，鸡蛋拌匀，备用
青椒下锅中火翻炒，变软后放入盘中备用
热锅放油煎蛋，煎好用锅铲切片，放盘备用
热锅放油，加入蒜、姜、干红椒爆香
放入青椒加盐炒匀
再放入煎好的蛋片
翻炒后出锅
巧克力熔岩小蛋糕
用料：
120克巧克力币
100克黄油
4个鸡蛋
60克低筋面粉
几滴（没有可不放）朗姆酒
装饰：
糖粉或椰蓉少许
这个配方是12个菊花小蛋糕模具的量，6个量减半。如果采用一次性纸杯也可以做6个，不管什么模具蛋糕放八九分满。
做法：
把黄油和巧克力币隔水融化待用
以上是隔水融化好的黄油巧克力；隔水要用筷子或其他工具搅拌均匀，放凉到30-40度不烫手待用。
把4个全蛋打入盆子，用打蛋器开高档打起冒大泡
加入白糖继续打到浓稠变微白
蛋糊打到变白大约2倍大即可，这是打好的蛋糊，如分不清如何是打好的，用一根牙签放糊中不倒，则代表打好了；打久过发是用不了的。
筛入面粉
用刀切法拌均匀
把巧克力倒入拌好的蛋糊里面，用翻拌手法拌均匀。
拌好的巧克力蛋糊要有浓稠度，慢慢流动才能成功做出熔岩蛋糕哟；如果蛋糕稀难成功的哟。
模具周边刷好黄油或植物油（好脱膜），倒入巧克力蛋糊，轻松振两三下，把气泡振出，放入冰箱冷藏1个小时以上。
预热烤箱190度4-5分钟出炉，我用的格兰仕烤箱。
这是烤好的图片；每个烤箱脾气不一样，初次盯紧点，烤到变高一点，微微鼓起来一点，就别烤了，烤久了中间就不会有巧克力流出的。
烤好放凉脱膜，反过来放点心碟子，撒上糖粉或椰蓉装饰。
叉子叉开巧克力就流岀来了，甜甜的幸福感就是来的这么简单✌️✌✌
孜然排骨
用料：
500克排骨
3片姜
2根葱
2勺孜然
2勺料酒
15克盐
1勺孜然粉
少许鸡精
适量花椒
适量香料
做法：
所有用量看照片。。有图有真相
过水的肋排。。加料酒煮
油热了以后。。加调料爆炒。。加排骨炒
出锅。。撒葱段
秘制香酥牛肉饼
用料：
面粉
植物油
牛肉馅
葱
姜
鸡粉
五香粉
花椒粉
酱油
盐
做法：
用温水揉成光滑的面团，要比平时包饺子的面软一些，饧20分钟
把面团分成均匀的等分，大小和小一点的鸡蛋差不多，在面团上抹上一层油盖上保鲜膜饧1个小时。这样饧好的面，非常的软而且有弹性，而且煎出来的饼非常脆，很好吃
在牛肉碎里放入葱末和姜末，酱油，盐，少量的植物油，一点点五香粉，鸡粉搅均味上半个小时。我个人认为在调牛肉馅的时候，放入少量的五香粉比较香
切一些葱末；准备一些花椒粉。我的花椒粉是自己做的，因为我个人认为做这个饼用自己做的花椒粉更好吃。我现在讲一些花椒粉的制作方法，把铁锅烧热，然后关火，用锅的余温把花椒炒一下（千万不要放油），一定不要炒过火，只要闻到花椒香就可以关火了，然后用擀面杖将花椒粒压成粉末装。如果觉得费事可以放现成的花椒粉
在面案上抹上一层油，把饧好的面团擀成长方形的面片，不需要太薄
把牛肉馅放到面片的右端，然后在上面放上一点花椒粉和葱末
把牛肉馅右侧的面稍微抻一下将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向左侧卷起来，将饼的两头捏紧。因为我们用1，2图的方法饧的面非常的有弹性，可以一边抻一边卷，所以擀面片的时候就不需要太薄
把卷好的卷立起来，用手压成饼状，小火煎到两面金黄就做好了
辣炒牛肉
用料：
500克牛里脊
少许淀粉
少许胡椒粉
适量酱油
少许（没有就算了）葱白
1个蒜
适量姜
2个小红椒
2个青椒
适量干红辣椒
20粒左右花椒
适量油
一瓷勺料酒
适量盐
做法：
牛里脊切片或切条，用生粉，胡椒粉，酱油（生抽）抓匀，腌制15分钟左右
腌制空档，将蒜、葱白切末，姜切丝，干红辣椒剪小段，小红椒，青椒切圈（本人能吃辣所以放的都是比较辣的辣椒，可适量减少）
锅烧热后，放油（比平时烧菜多放一点），待油热，开小火，先放入花椒爆香捞出，再放入蒜跟葱白，接着放入姜丝干红椒，爆香
导入腌制好的牛肉，把火开大，大概炒5分钟，加入盐炒匀，加入料酒，继续翻炒
这时候感觉有些水分，稍等一会，收下汁，这个时候可以尝下咸淡，调整咸淡
调整好后，就准备出锅啦！
出锅
烘焙地球村——超软的北海道吐司
北海道吐司口感上柔软绵滑、细致浓郁，其飘出的浓浓奶香，让人惊叹它香甜醇厚的味道，是热门吐司之一。
用料：
2900g高筋粉
58g海盐
203g砂糖
87g奶粉
72.5g新鲜酵母
1972g水
174g无盐黄油
做法：
将除了奶油外的材料倒入搅拌缸，以慢速搅拌4分钟，中速搅拌4分钟。
加入奶油以慢速搅拌3分钟，中速搅拌3分钟，即为“完成阶段”的面团。
面团温度26度，进行60分钟基本发酵。
翻面后，进行30分钟发酵。
将面团分割成200克一颗后滚圆。
进行20分钟中间发酵。
将面团擀卷一次，松弛10分钟。
再将面团擀卷一次后放入吐司模中。
进行60分钟最后发酵，至吐司模九分满即可。
入烤炉，以上火170℃/下火220℃烘烤38分钟
家常菜：酸辣土豆丝
不好吃，算我输！
用料：
3-4个土豆
1小勺盐
2.5勺陈醋
4瓣蒜
3根葱
2个（可不放）干辣椒
做法：
土豆洗净削皮
切成丝
用水洗两遍，把表面的淀粉洗掉，沥干备用
小葱洗净把葱白和葱绿分开，蒜拍扁
油5分热下葱白、蒜、干辣椒炸香，倒入土豆丝，加一小勺盐（调味料的小勺）、两勺半陈醋（吃饭的瓷勺），不断翻炒
翻炒的基本没有液体水份了加入葱绿，翻炒几下即可出锅～
桑葚派（附桑葚果酱做法）
现在桑葚正当时，去市场的时候，看见好多卖的，很多时候别人是买去泡桑葚酒，我不喜欢喝酒，但看见黑黑胖胖的桑葚特别想买，突发奇想，不如去做果酱。于是试试买了一斤多，熬了果酱，特别好吃，又突发奇想，做个桑葚派吧，还是特别好吃，分享给大家。
用料：
600g果酱：新鲜桑葚
150g（喜欢甜可多加）糖
80g派皮：低筋面粉
50黄油
5糖
1盐
18g（慢慢加水，可能太稀）水（可以用冰水）
适量筛馅上糖粉
做法：
熬的时候没拍照。桑葚洗干净，放保鲜盒里，加入糖，摇均匀，放冰箱里冷藏一天。拿出来倒入搅拌机里搅成稀果泥（喜欢有果粒的不要搅太细）倒入不粘锅里小火熬，要不停搅拌，到果泥变浓稠就可关火放凉，装进瓶子放冰箱冷藏保存。我熬的果酱刚好装了5瓶（100ml的酸奶瓶。）
派皮材料中黄油室温软化，倒入低粉，糖，盐，用手抓匀，加入水，揉成团，放冰箱松弛1小时。拿出来擀成薄片，放派盘中，派皮要插小洞，防止烤的时候膨胀。
放烤箱里180度15分钟。
拿出来倒入200ml果酱（两瓶），筛上糖粉适量，再放烤箱180度到派皮金黄色（差不多15分钟）
出炉啦，皮薄馅多，酸酸甜甜，好吃到哭(´;︵;`)
一下子吃了半个😭
第二天又做了四个小的，一下子又吃了两个
好吃好吃好吃
美味猪肚鸡
猪肚鸡是一道比较常见的家常菜，肚脆，汤鲜，鸡嫩，吃起来很美味，做法，材料也十分简单。如果你或是家人喜欢，就做起来吧。如有疑问或不解可在下方留言，或添加微信：wwyhyhww,我会尽快答疑。
用料：
1个猪肚
1只土鸡
50克胡椒粒
少许黄芪
少许枸杞
少许红枣
适量姜片
做法：
猪肚和鸡分别洗净
将鸡、胡椒粒黄芪（用纱布包起来，以免漏出），姜片一并塞进猪肚，再将口用棉线绑起来。我是半个猪肚，切口太大，不好捆绑，我就用针线缝起来了。
再将外部用棉线如图所示绑紧。
猪肚鸡冷水下锅，水要多一些，没过猪肚，加入姜片一同煮，水开后捞去浮沫，中小火煮半个小时左右
再转入砂锅改小火慢炖1.5个小时，此时汤汁会变得白白的。
捞起猪肚鸡，自然晾凉
切开
去掉配料棉线
猪肚鸡肉切片或块状
放回砂锅，放入枸杞红枣漫煨5分钟即可。
成品图。
马苏里奶酪焗饭
用料：
2碗米饭
1个洋葱
少许青豆
2个鸡蛋
1根胡萝卜
1根黄瓜
10只鲜虾
少许盐
1勺香油
1勺鸡汁
1勺黑胡椒碎
若干橄榄油
若干马苏里奶酪碎
做法：
鲜虾洗干净，倒入少许蛋清、香油、盐拌匀腌制10分钟后，两面煎，煎至6成熟备用。
鸡蛋打散后，给虾里用过少许蛋清后打散，炒熟备用。
锅里倒入少许橄榄油，稍热把所有蔬菜倒入炒熟。
炒熟后关小火，加入番茄酱炒均匀。
关火倒入米饭拌均匀，盛进焗饭盘里。我选择的是现蒸的米饭。隔夜饭就不需要关火拌均匀。
煎好的虾均匀的铺在炒好的饭上
铺上马苏里奶酪碎。这一步可以根据自己口味选择多少。
进烤箱200度10分钟
成品：一个字香
广东人教你蒸黄花鱼
黄花鱼的营养价值：含有优质蛋白质，矿物质等，补充蛋白、延缓衰老、增进食欲的功效。
用料：
4条黄花鱼
100克葱姜丝
1勺耗油
2勺生抽
15克花生油
2勺料酒
做法：
葱姜切丝。
将鱼收拾干净，两面斜切几刀，一勺盐，一勺料酒，一勺耗油，几滴生抽葱姜两边均匀的腌制10分钟。
再把葱姜塞入鱼肚子和斜切的肉里，放入耗油，花生油，生抽就可以蒸了，大火蒸10分钟。
出锅后倒掉盘子里的水份，起锅烧油淋在鱼身上即可。
非常鲜嫩的鱼肉。
太好吃了。
香煎牛仔骨
不用过多的程序，用最简单的烹饪，体现食材本身最原始的味道～
用料：
牛仔骨
一条杏鲍菇
适量黄油
适量黑胡椒
适量盐
适量蒜蓉
少许蚝油
做法：
牛仔骨洗净尽量控掉水，从骨头相间的地方切成小块
杏鲍菇切片
黄油热锅化开，滋滋作响时一片片放入牛仔骨
中小火，不要急着不停的翻面，一面煎完再煎另一面。快起锅的时候均匀的撒入黑胡椒和盐
剩下的油汁不要浪费，把切好的杏鲍菇或别的蔬菜加入爆炒。因为锅内有残余少许盐，再加适量蚝油就可。蒜蓉起锅前1分钟放入炒，为的是蒜蓉不容易焦，香味也够。
入盘，开始慢慢品味吧～
四红汤
就是很随便煮的，哈哈哈哈，因为养颜补血
用料：
一把红豆
一把薏米
一把生花生
一把枸杞
可加可不加，大米有湿气小米或大米
不是一包包的哟，是一块块的红糖
做法：
先把红豆，枸杞，生花生，红糖（块状的）一起加入炖盅，泡着。提前泡着煮的时候更轻松。
煮到红豆软就差不多可以啦。
迷迭香盐烤牛肉
自己会做这种既好看又好吃的健康营养餐，就不用去网红店打卡啦😁
用料：
400g盐
510g牛里脊
1个约30克鸡蛋清
2枝新鲜迷迭香
4桌勺橄榄油
适量黑胡椒粉
做法：
预热烤箱到120摄氏度。
将大量黑胡椒粉撒到里脊肉的每个面。

热锅后放入橄榄油，再放牛里脊每个面煎成棕色后晾至室温。
在大碗中加入盐、切碎的迷迭香、蛋液搅拌均匀。

在烤盘上铺上一层烘培纸，再把混合盐薄薄地铺一层在烘培纸上，将牛肉放在混合盐上，再用剩下的混合盐将牛肉包起来，要确保牛肉的每个面都用盐包裹起来。
将牛肉放入烤箱在120摄氏度下烤45-60分钟。取出牛肉冷却15分钟后用勺背将盐壳敲碎取出牛肉，并去掉牛肉上多余的盐，切片后配上蔬菜就可以享用了。
进阶版葱油花卷
新冠肺炎让人只能宅在家，每天不断摸索做点新鲜吃食🤗🤗🤗
面粉是生活最好的伴侣
那就来个进阶版葱油花卷提提胃口🥳🥳🥳
用料：
克面粉1000
克酵母5
克水200
克盐5
克白糖10
1勺五香粉
1勺辣椒粉
1碗葱花
50克猪油
50克花生油
做法：
葱白单独切出寸长的长段，猪油和花生油下锅，最小火慢慢炸出葱油，直至葱白变成金黄色为止
葱油捞出，加五香粉，辣椒粉，葱花，盐，搅拌搅拌
一斤面，二两水，两斤面四两水，酵母用白糖温水化开，倒入面粉中，手上粘点面粉防治粘连，揉啊揉，揉成光滑的面团，常温醒发半小时
面团擀成面片儿，薄一年葱油花卷层次才会多
面片上均匀刷上葱花做的料，再撒上肉松，这里也可以加火腿午餐肉培根等等，根据个人爱好，卷起来，面上刷一层花生油
切成大小均匀的块块，两个上下叠起来，中间一根筷子压一下，不要压到底
压好后筷子放在面块中间，两边折叠，尾部压一下粘起来，然后慢慢拉一下，把面块拉长
像拧麻花一样拧啊拧，然后一压，慢慢把筷子抽出来，花卷就成型啦
32度再醒发30分钟，一个发到两个大
蒸他！蒸箱20分钟，香得头都要掉啦
冬瓜虾碎小米面条
为了自己的宝贝从手残党学会了好多辅食！适合10+
用料：
30克冬瓜
2只虾
小小半根胡萝卜
适量克香葱末
看自己宝贝饭量小米面条
做法：
把冬瓜，虾，胡萝卜，香葱末，小米面条，紫苏籽油先准备好
凉水上锅先煮小米面条，边煮边搅动防糊底
中火煮6-7分钟捞出过温水备用
锅中盛入清水将胡萝卜碎、冬瓜碎
虾碎煮熟做汤底、出锅前加入葱末提味。
将汤底倒入煮好的面条中
滴入几滴紫苏籽油搅拌均匀即可！
一碗简单又色香味俱全的宝宝辅食就做好了
怎么样？是不是很有食欲
蒜爆鱼
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料：
1条鲫鱼
10g蚝油
10g生抽
1g盐
2g白糖
1g黑胡椒粉
20g食用油
30g蒜末
10g葱花
2g花椒
20g清水
2g干辣椒
做法：
鲫鱼用刀在刀背上划几刀。
酱汁调制：蚝油、生抽、盐、白糖、胡椒粉、清水，搅拌均匀。
锅中水烧开，放入鲫鱼和姜片，中小火煮开后，再用小火煮5分钟，即可捞出。
在鱼的身上撒下蒜末、葱末、干红椒、花椒。
将热油倒在鱼身上，即可享用。
羊肉焖饭（手抓饭）
有时偶尔会偷懒 不想大炒几个菜也不想凑合 想着大冬天热乎乎的吃碗羊肉焖饭岂不是菜肉主食全含了 ～
用料：
八两左右羊腿肉
三小根胡萝卜
一个（中等个头）洋葱
根据口味随意调整葱姜蒜香叶大料
平时家里的量洗好的大米
做法：
羊腿肉用加少许醋的水清洗3-5遍 切蒜瓣儿大小的块儿料酒抓匀待用
葱切大块（煸香后捞出）蒜大料香叶 姜切末 洋葱胡萝卜切和羊肉大小的块儿
锅内倒油下葱姜蒜大料香叶煸炒 待葱呈微黄色捞出葱段 大料 香叶 大蒜
到羊肉块儿煸炒至上色 少许酱油调色后放入胡萝卜和洋葱丁
加热水（先不要加多没过菜就可以）水开后放盐 可以尝汤看看咸淡随后倒入电饭锅 撒入洗好的米 用筷子把米拨匀 看看水量 平时闷饭的量就合适 摁下煮饭键
电饭锅提示音想起可以焖几分钟 待自动转为保温开盖儿 准备开吃
撒点小葱 拌个苦菊 很美味～根本停不下来
冬瓜排骨玉米汤
这个夏天你值得拥有
冬瓜清热利湿，玉米明目，排骨解馋
用料：
400克冬瓜
600克排骨
①根玉米
2片姜
2段葱
20粒枸杞
一片灵芝片
2根香菜
做法：
排骨剁小段，洗净，冷水下锅烧开捞出沥干水
高压锅放入水半锅，排骨，切好的玉米，葱，姜，分钟灵芝片。高压30分钟。
打开锅，放入冬瓜块，枸杞再10分钟。
出锅后放入香菜，盐，香油调味。
牛肉饼 汉堡
超爱吃牛肉堡就自己试下啦
用料：
1200克牛肉
2个鸡蛋
1个洋葱
2-3瓣蒜
好多勺黑胡椒
2勺料酒
2勺生抽
适量盐
少量提鲜糖
2勺生粉
适量橄榄油
可有可无油纸
做法：
牛肉选取2分肥8分瘦的，切成小丁后剁碎成肉泥。（我这个太瘦了）
肉泥中加入2勺料酒放置腌制15分钟（绞肉机效果更好！）
准备一颗洋葱切成小丁（白洋葱最佳！），将2片蒜瓣捣成泥。
切好的洋葱像这样👆
不粘锅加热，倒入适量橄榄油。
将蒜泥和洋葱丁倒入翻炒。
炒出香味的同时可以炒掉一些水分，放置一旁晾凉备用。
腌制好的肉泥打入两颗鸡蛋。
加入超多黑胡椒粉，以及适量盐、糖、生抽调味。（研磨黑胡椒粉味道更佳）
倒入炒好的洋葱蒜末以及2大勺生粉，混合均匀。
生粉一定要加哦，煎的时候不容易散。
带手套将肉泥充分按摩，效果如上。

将肉泥均分，抓成小球后压扁成肉饼，怎么方便怎么来。
准备好油纸，然后一层油纸一层肉饼码好放入保鲜盒。
这样放冰箱冷冻可以放快1个月哦，需要时取出煎熟就好啦。建议饼做薄些，煎的时候易熟不易焦。
自制汉堡，好7好7👏
好吃！
冲鸭！
蒜泥白肉
用料：
500克五花肉
1根黄瓜
适量辣椒油
5天姜
适量香油
适量料酒
适量大蒜
适量盐
做法：
五花肉洗好切块放入热水中煮熟
青瓜切丝，切片，五花肉切片
摆好后放冰箱。
蒜蓉切碎，加入辣椒酱，辣椒油，香油，盐
青椒面筋丝
用料：
200克水面筋
青辣椒
100克尖
50克胡萝卜
50克冬笋
100克植物油
10克料酒
3克盐
3克味精
玉米10克淀粉
5克香油
做法：
把生面筋团成4个球，放开水锅内微火焐透，捞出过凉水，取出切粗丝，放入碗内加入适量的盐、味精和湿淀粉，抓匀，浆上劲；青尖椒去蒂、籽，胡萝卜去皮，与冬笋都切成细丝；2。 锅上火，放入植物油烧至五成热，倒入面筋丝略炒，起锅滤去油；3。 原锅留底油烧热，投入冬笋丝、胡萝卜丝、青尖椒丝和面筋丝煸炒几下，加入盐、料酒、黄豆芽汤、味精，烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘中即可
蟹黄豆腐
用料：
1块内脂豆腐
2根蟹肉棒
3个或若干咸蛋黄或蛋黄酱
若干勺淀粉勾芡
若干克盐
若干克青豆等 用于调色
做法：
嫩豆腐切块，青豆和嫩豆腐加盐焯水煮1分钟
热锅凉油中火，放入蛋黄 蟹肉棒，翻炒至出沫，➕豆腐 青豆翻炒几下后➕清水没过豆腐
可以➕一点点醋
盖盖子小火煮5分钟后加水淀粉
泡椒酸菜肉丝米粉
家有一个吃货女儿，就一定得努力练习厨艺。周末趁放假有时间给女儿做了她爱吃的泡椒酸菜米粉，做法简单易学。
用料：
2两合川米粉（纯米制作）
一块泡姜
5一6颗泡椒
吃饭用的碗半碗泡酸菜
一颗切粒独蒜
三片切粒老姜
一两切丝眉毛肉
2分之1汤匙茨粉
少许根据个人口味煮汤料时增加盐
做法：
1、米粉要在头一晚用开水发好。
2、将泡姜、泡椒切成醉粒、泡菜切段、再切一些新鲜的姜粒和蒜粒备好；
将眉毛肉切片或切丝，加入茨粉、盐、水调好，再加少许姜粒和蒜粒除腥味。
将酸菜切成1厘米宽的细条，将油烧热后把泡姜酸菜倒入锅中炒香后加水熬，汤熬稠后加肉片煮，肉片煮熟后将汤料盛出。
5、烧水将米粉烫热，加上泡椒酸菜肉片汤、加葱就好了。
自制转化糖浆
这个时候熬糖浆是有点早了，不过转化糖浆做好后放一段时间比较好，放个一年是没问题的
   开始之前一定要看清楚搞明白，不要盲目下手，熬糖浆最重要的是反砂；或者我的方子有什么不足，大家也可以搜其他厨友的一起对比参考。
用料：
1000克细砂糖
120克柠檬汁
300克纯净水
做法：
把水倒入砂锅再慢慢倒入白糖，避免把白糖粘到锅边上
  （忘了拍照，从百度找的图，如有侵权，请联系删除） 

    大火烧，用蛋抽慢慢搅拌白糖（搅拌一定要慢）

     等白糖完全融化后放入准备好的柠檬汁，等再次烧开后关小火；切记，这个时候就不能再搅拌了，不然会反砂

     熬的过程会糖浆水会溅到锅壁，防止形成颗粒导致反砂，用毛刷沾水刷一圈，让糖浆水流回锅里继续熬
   熬制60-80分钟，新手一定要小火熬

我急性子中火熬的五六十分钟就好了，熬至变琥珀色就可以了，这时候关火放凉，最好不要多次移动
鉴定：放凉后拉丝，滴到水里抱团不散开（如果太稀可以再重新熬）
装瓶，留到明年中秋节做月饼