xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
海南鸡饭(独家)
海南鸡饭源自中国海南文昌县, 后传至马来半岛及新加坡一带, 至于哪里最正宗, 各有说法。只要材料配齐, 自己在家可以做得很好吃。
用料：
400克鸡腿肉
2根香茅
2个干葱(可用洋葱)
2条班兰叶(可不加)
适量姜
6条葱段
4瓣大蒜
适量鱼露
少许糖
500毫升罐头鸡汤(可用鸡粉代替)
随个人喜欢海南鸡沾醬(我用了生抽加糖, 番茄酱加醋或柠檬汁)
做法：
鸡腿肉清洗干净。
將姜,  蔥，香茅，蒜，干蔥全部切碎, 取一密封袋, 将鸡腿肉, 糖，鱼露和上述材料放入，封好后大力摇匀，放冰箱过夜。
2~3人份量大米清洗干净, 电饭锅加入大米,倒入鸡汤, 加入香兰叶，按煮饭键。 离饭熟还有15分钟左右加入已醃好之鸡腿肉至饭熟即可。
香喷喷的海南鸡饭可以开动了。
馄饨方便面
今早起床，
在馄饨还是方便面之间纠结了半天。
最后…… 馄饨方便面
用料：
半包方便面
6个馄饨
2片生菜
1个香菇
紫菜
虾皮
醋
胡椒粉
做法：
香菇洗净切片，生菜（其他青菜也可）洗净备用
锅里烧开水，放入馄饨，煮约三分钟后放入香菇
香菇馄饨一起煮一分钟后，依次放入方便面、生菜，再煮两分钟关火
汤底制作：碗里放入方便面所有调料包、紫菜、虾皮，热水壶烧开水立即倒入碗中泡开
（如果没有调料包，放浓汤宝也行，如果都没有，可以放盐、酱油、香油）
捞出锅里的馄饨、面、菜菜、香菇，控下水，几秒即可，然后放到碗里就好啦
喜欢吃胡椒或者醋，这时候可以倒一点到碗里。
清肺去火汤
用料：
6个金桔（划十字刀口）
6颗红枣
1个雪梨（去核留皮切块）
30-50克冰糖
少许枸杞
做法：
金桔、雪梨块、红枣、冰糖入主锅，加水600-800克，30分/100度/反转小勺，最后5分钟放入枸杞即可。
疙瘩汤
宅在家里来个西安夜市简配，烤羊肉串配上五香花生米，后面再上道暖胃又健康的疙瘩汤。本来我还会在加完水时给汤中配些嫩豆腐切的丝，但因新型肺炎不便出门，我就因地制宜，就地取材，没有放。
用料：
两个西红柿
2大勺（调羹）番茄酱
120克面粉
1颗上海青
2个土鸡蛋
一根小葱
十二朵木耳
1小块嫩豆腐（我家没有就没放）
一小把香菜碎
做法：
普通面粉放大碗里，把水龙头调至慢些的滴答滴答状态，水不要连成线，装面的碗接在水龙头底下，一滴水就团起一个小面疙瘩，筷子快速翻开，不要让疙瘩粘在一起。图片是疙瘩下锅下到碗底才想起来拍照。小葱切葱圈，木耳泡发后切细丝，青菜切细丝，两个鸡蛋打打散成蛋鸡蛋液。
热锅凉油中火下葱花炒香。
倒入西红柿，翻炒至成酱状。
炒成酱的番茄中加两大调羹的番茄酱，翻炒均匀即可。
下入切好的青菜丝，翻匀。
加入切好的木耳丝，翻炒半分钟。
加入足量的清水，开大火煮开，调中火，因为我加了青菜丝，怕青菜发黄，全程没盖盖子。
下准备好的面疙瘩，加入适合自己口味的盐。
熬制面疙瘩熟打入打散的鸡蛋液，将鸡蛋液倒入汤中，停滞几秒，让蛋液稍微凝固后迅速用勺子其拨散，就有了蓬松大朵的鸡蛋花。
盛入汤盆中，滴两滴香油，撒上一点香菜叶，收工喝汤。
晚餐~~疙瘩汤、烤箱板烤羊肉串和自卤五香花生。
快手菜 不用油的茄汁娃娃菜羊肉卷
每次家庭火锅完，都会多出许多配菜，这次尝试的这道菜，就是凭想象把几样食材拼凑在一起，番茄酱料用的是火锅底料。
同样，如果有这些食材，也不失为一道荤素搭配的快手菜。
说到用油，羊肉卷和番茄锅底里都有足够的油脂，所以不需要另外添加。
用料：
1和羊肉卷
半颗娃娃菜
半个洋葱
适量番茄底料或蕃茄酱
1把粉丝
做法：
羊肉卷和娃娃菜都是火锅剩下的配菜，洋葱是我家比较常用的配料，因此提前把它切成丝，冷冻起来，需要用的时候很方便。这次家里有番茄锅底，如果没有，用番茄酱也可以。粉丝提前泡软。
羊肉卷下热锅，不用加油。因为牛羊肉卷真的很油。
小火使羊肉卷每片都变色，逼出油脂后盛出。看这幅图，羊肉卷里的油脂已经出来很多了。其实一片一片烫能逼出更多油脂，就是比较耗时。因为之后番茄锅底里也有油，所以就不需要添加了。如果你用的番茄酱，可以适量添加。
加入洋葱，炒到出香味
加入娃娃菜，这里切丝或切块更好
娃娃菜炒软后，加入番茄酱
这一步可以加入粉丝，让粉丝吸足汤汁就很好吃了，没有可以不加。肉片回锅，均匀翻炒。
出锅
洋车前子粉壳饼干
减肥中，老是想吃零食！控制不住自己的嘴巴！郁闷！自己做低卡饼干
用料：
鸡蛋：一个全蛋➕一个蛋白
洋车前子粉壳：40g
细麦麸粉：20g
赤蘚糖醇：20g
可以加点亚麻籽，想要好吃，可以加黄油，因为我在减肥，所以啥也没有➕
做法：
所有的东西混合，哈哈哈.简单到爆炸！
然后揉个圆球，擀面杖弄薄，越薄越好！
烤箱140度，20分钟，翻个在来20分钟！
黄花菜炒肉丝
黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜。
    当然它最令人熟知作用就是下奶了，孕妈和月子妈妈应该多吃。另外它还有很高的营养价值，清热利尿、健胃消食、降低胆固醇、健脑抗衰、明目安神等功效。
    小时候对黄花菜的印象就是：晒、辛苦！
    七八月份，正是暑假，也是一年中最热的时候，每天一大早六七点的时候，就要出门采摘，连早餐、中餐都是小妹做好送到地里，吃完继续采摘，一直到太阳快要下山了，四五点钟左右才能全部摘完回家……那个时候又不会做防晒措施，每次都晒得又黑又老，十几岁的年纪，自然对它爱不起来……
    等到上大学了，家里的黄花菜也少了，才慢慢发现，这东西真好真的很好吃……而且外面超市里的，那品相一般我还真看不上……
    炖汤、炒菜、凉拌、打卤配菜、火锅……可塑性真强啊！
    最后来个小广告，需要正宗无添加的黄花菜的，可以找我。微信号：jzhxia，安然
用料：
60g黄花菜（干）
200g猪肉
1勺剁辣椒
4粒蒜瓣
1小块生姜
一小把葱花
1.5瓷勺生抽
适量胡椒粉
适量生粉
做法：
黄花菜60g加水浸泡，分量看个人情况可酌情加减，我这是2人份的。
20分钟后，泡好了就是这样子的。根根分明，浅黄色，壮壮的好有肉感。泡过的水呈淡黄色，这是因为黄花菜的花粉是金黄色的，稍微捏一捏就会出来，最后沉淀在水底。
准备好葱姜蒜，葱切小段，蒜拍扁切末，姜切末。
切肉丝，肉冻一会再切丝比较好。切完之后再加一点生粉和油拌起来，这样处理的肉不容易老。
⬇️肥肉放油炼一下，把油逼出来。关小火，再放肉丝翻炒至变色捞出。
开大火，放入姜蒜末爆香，再加入黄花菜，翻炒，加盐一小勺，再加入生抽一勺半，继续翻炒。
大概2分后，再加入一勺剁辣椒，（多点少点甚至菜椒都可以，不放的话，个人觉得不好看……哈哈）
翻炒几下再加一小碗水，煮一下，让味道融合到一起。
再把肉放进来，一起翻炒，然后加入胡椒粉和葱花，翻炒一会即可出锅。
我加的水烧干了，否则黄花菜吸了汤汁，味道要更好些！
肉也很嫩，黄花菜口感爽脆。
连吃两碗饭！
很下饭！
好吃！
秋季必喝的养生粥❗养胃补气血。
用料：
半碗小米
一颗小的贝贝瓜
适量红枣
做法：
1️⃣小米洗净，贝贝瓜洗净去籽切块，红枣洗净，备用。
2️⃣锅中放适量凉水，依次放入小米，贝贝瓜，红枣。
3️⃣大火烧开后转小火，盖盖子只需留一个小缝，耐心熬到贝贝瓜软烂，粥感觉粘稠即可。
老少皆宜
特别好喝。
紫薯银耳羹
初秋傍晚，暖暖喝上一碗，身心满足。
用料：
适量银耳
一个紫薯
适量冰糖
几个桂圆
一小袋藕粉
做法：
银耳泡发洗净，摘除硬根部分。紫薯切小丁。桂圆剥好备用。
银耳放锅中加适量水烧开，转小火熬煮，大约十五分钟至半小时左右。
加入紫薯小丁，冰糖，桂圆。十分钟左右。不必太久，太久紫薯就煮化了。如果颜色发蓝，可滴几滴白醋，即变成漂亮的紫色。
藕粉这一步不加也行，已经很好喝了。如果喜欢更糯稠口感，可取藕粉一小袋，温水澥开，再盛入银耳紫薯汤汁，即成为更可口的羹汤。
羊肉丸子
用料：
500克羊肉
2个鸡蛋
2小勺花椒面
1勺料酒
2勺盐
1个土豆
2根葱
2勺姜面
半杯土豆淀粉
几个(蒸的时候用)辣椒
做法：
土豆葱和羊肉一起绞碎，放入所有调料拌匀。
土豆淀粉一定要放，一定要搅匀。
搅匀的样子，很好成圆型。
油锅7成热放入搓好的丸子，炸至金黄色。
闻着好香。
分装到三个碗里。
调点汤汁浇到上面(葱、姜、蒜、盐、花椒面、辣子用热水一冲倒进去)上锅蒸半小时。
上桌了。
味道不错。
就爱这种老式碗，有年代感。
不需要电动打蛋器——一分钟打发蛋白
翻译自日本cookpad。
原po:ちやたまり
地址：http://cookpad.com/recipe/812155
不需要电动打蛋器就能打发蛋白，超实用的生活小技能，快来瞧瞧！
用料：
2个冰冻蛋白
做法：
已经冰得硬邦邦的蛋白，用微波炉（200w）解冻功能进行解冻40秒到1分钟。
稍微有一点融化的感觉，移到大盆里。
将蛋清冰用普通打蛋器给捣碎。
不停搅拌就会想这样子。
虽然还有些尚未溶解的冰块，不过这是没关系的，搅拌搅拌就好。
砂糖，醋稍稍放上一点就成了打发好的蛋白了，就可以像平时那样做蛋糕了。
蒜蓉白煮肉
用料：
500-800克三层肉
1小块姜
2勺生抽
少许料酒
少许盐
做法：
锅里放三层肉，加入没过肉的水，姜片，煮沸后3-5分钟，捞出三层肉，将热水倒去。放水龙头下冲洗干净。
换一锅冷水，放入三层肉(洗净)姜片，料酒稍煮沸后，马上转成超小火(要沸腾不沸腾的感觉)煮30分钟。
关火，焖20分钟。
捞出三层肉，趁热抹上一点点盐，放凉。
(可以包上保鲜膜，防止表面变干）
放切板上切成两片。
再切成小块。也可以切成薄片。
摆盘。
沾酱:3-5瓣蒜头用刀背拍扁切碎，放进小碗里加入适量生抽拌匀即可。(喜欢吃辣的可以切点小辣椒或小米辣进去。)
上桌开吃，沾蒜泥酱油，就很好吃喔～
西红柿炒鸡蛋
特别喜欢吃西红柿炒鸡蛋，所以分享给你啦~
这个西红柿炒蛋也可以做西红柿鸡蛋面哦~面要另外煮，煮好把西红柿鸡蛋浇上去。
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
适量油
少许盐
少许蒜苗
做法：
两个番茄洗干净，上面画十字，开水里泡一会儿，皮就轻松扒下来了，然后切块儿，不去皮也可以，但是没有去皮的好吃，相信我。
两个鸡蛋打散，鸡蛋液里面加一点点儿水，大概矿泉水盖子两盖差不多，再搅拌，加点儿水的鸡蛋炒出来特别嫩，太多就不容易炒成型。炒鸡蛋出锅。
锅放底油，下西红柿炒出汁，加一点儿水，放鸡蛋，放一点盐就好，撒蒜苗花，装饰用的，也可以没有。
紫薯芝士饅頭包包
用料：
30-40g紫薯粉
200g中筋麵粉
2 g酵母（用2湯匙溫水化開）
15g紅糖
大約7-8湯匙温水
1 湯匙芥花油
2-3只饀料。蕃薯
3塊芝士
5g紅糖
做法：
將紫薯粉，中筋麵粉，紅糖，酵母，水，油和麵，温水慢慢加，一路揉麵團，一路加水，揉至這形狀，靜15分鐘
當麵團靜的時候，準備蕃薯蒸10分鐘...
將蒸熟的蕃薯，加芝士，紅糖放進料理機搞成泥
將蕃薯泥分成8份，揉成香腸形狀
麵團15分鐘後，排氣
分為8份
將麵團推開，放入蕃薯芝士饀
卷起
做形完畢，首先我會放入有温水鍋中靜25分鐘，讓蒸氣給麵團吸收一會。
25分鐘後，上蒸鍋大火10分鐘，熄火5分鐘後才開蓋
完成
香噴噴包包出爐啦！
香菇蚝油青菜
用料：
适量青菜
4朵香菇
适量蚝油
适量盐
适量油
少许味达美
做法：
油热，放花椒，放香菇干炸一分钟，然后放青菜爆炒，放蚝油，最后一点味达美就好，非常简单……
辅食之秋葵厚蛋烧
用料：
2根秋葵
3个鸡蛋
适量牛奶
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
手抓饼卷烤肠（薯片碎版本）
用薯片碎更好吃！
用料：
1片手抓饼
1根火腿肠
1个鸡蛋
1袋薯片
做法：
手抓饼拿出来过一会，待放软，火腿肠切成四段，鸡蛋打散，薯片捏碎
用手抓饼卷起一段火腿肠
裹上蛋液
裹上薯片碎
放入烤盘中（或直接油炸）
烤箱180度预热5分钟，再180度15分钟
装盘，配番茄酱~
豆腐蔬菜丸
用料：
1块豆腐
半根胡萝卜
1朵西兰花
1个鸡蛋
1勺淀粉
1勺盐
1勺十三香
1勺蚝油
做法：
豆腐捏碎，加入胡萝卜碎，西兰花碎，鸡蛋，淀粉，十三香，盐，蚝油，搅拌均匀。
攥成丸子，烤箱预热，200度上下火烤30分钟。
闽南美食·花生酪·花生汤
这是一道做法简单，食材亲民的食品。

热饮能和胃，如胶似漆的乳酪状超顺喉，很喜欢这种滑溜溜的饮品，因为细腻所以更易吸收，
用料：
👇2人份
120克白糯米
150克生花生
60克冰糖（喜甜可增加）
600～700克清水
做法：
花生、糯米提前一夜清水浸泡·准备好冰糖  ⚠️ 花生不脱红衣直接用也可以，但是煮好的花生酪有一股“生气”口感影响不大，营养也全面。
⚠️用脱皮的花生，口感会更细腻醇厚，味道更香醇
花生糯米沥水加入搅拌机内，再添加适量清水打成汁
打好的花生汁过滤一遍
为了使口感更好，倒入小锅内再过滤一遍
加入适量冰糖，全程开小火，用汤勺不停的搅动（一开火就必须不停的搅动，以免结块）
一直保持用小火煮到沸腾起来为止。这个过程大概需要十几分钟
煮的时候随着搅拌会越来越粘稠，直到煮至自己喜欢的粘稠程度即可。
煮好的成品是酱紫的👆如果喜欢，还可以煮久一点，会更粘稠。
成品
成品
成品
红烧龙虾
小龙虾上市以后吃疯了，外面餐厅的龙虾基本上是重油、重味精、重辣或者重糖，吃多了感觉实在是不清爽，也对身体不好，所以想要吃的健康又过瘾，还是自己动手吧。龙虾做法有跟多，口味也是各有所长，这款红烧龙虾家常口味，大家都适应，麻辣鲜香又不油，吃起来也是意犹未尽。唯一不足的就是没想到要写菜谱，也是第一次写菜谱，所以没有过程图，非常抱歉。
用料：
两斤龙虾
两小块姜
十来瓣蒜子
一锅铲料酒
少许葱
三调料勺糖
一锅铲生抽
一小调料勺盐
一小勺郫县豆瓣
2/3锅铲醋
若干干辣椒
两颗八角
很小的一块桂皮
一小把花椒
两个美人椒
做法：
小龙虾要买清水虾，干净，肉质鲜嫩。洗净，用刷子把肚皮那里多刷刷，把嘴巴和胡须剪去，去虾线，（也可不去，肉质会更紧实，我为了吃起来方便，把虾线去了）沥干水分。
锅里多放些油，烧热后把花椒先放里面小火炸一下，再放入八角、桂皮、姜、蒜、干辣椒煸香，放入一勺郫县豆瓣炒匀。
开大火，倒入沥干水分的虾翻炒至变红，加料酒稍微翻炒一下，沿锅边加入老醋，翻炒一会儿，加一大勺生抽翻炒，然后加糖翻炒均匀，加水，一次性到位（或者啤酒，我家人痛风，不敢用啤酒）大火烧开。
这时，加少许盐翻炒一下，再尝一下味道是不是适合自己的口味，略做调整，盖盖子，小火焖煮。等汤汁差不多的时候加入切好的美人椒，稍微收收汤汁，撒上葱花（香菜），就可以出锅了。
咖喱牛腩
🍛咖喱牛腩｜超级简单又好吃
咖喱控不要错过哦，特别下饭，每次都是两碗饭起，真的特别特别喜欢吃这种食物
用料：
500克牛腩
2个土豆
1根胡萝卜
30克椰浆
3块咖喱块
2勺料酒
3个八角
适量盐
做法：
牛腩切小块，用水反复冲洗干净至没有血水。
锅中倒入清水和洗干净的牛腩，烧开后再煮两分钟，捞出冲洗干净，沥干备用。
将土豆、胡萝卜切块，洗干净。
在锅中倒入少许油，烧热后倒入土豆胡萝卜炒至四周有焦黄即可，盛出备用。
用锅中刚刚炒土豆的油，爆香八角干辣椒。
倒入牛腩，中火不断翻炒两分钟左右即可。
然后倒入清水，煮沸后加入料酒，转小火盖上盖子焖两个小时。

两个小时后加入炒过的土豆和胡萝卜，还有咖喱块，再焖多15分钟即可。
最后开盖加入椰浆，适量加点盐，煮开就可以出锅了。

🗣注意只能放椰浆，不要放牛奶或者椰汁，只有椰浆才能煮出香浓的咖喱味。
清蒸鱼
用料：
条鱼
勺蒸鱼豉油
白砂糖
葱姜蒜香叶
做法：
鱼一面把肉割一刀，方便鱼立起来，底部两条葱，鱼身姜片两片，鱼部放点油
姜葱蒜香叶爆香后，老抽生抽白糖，一块下锅熬，鱼九十度蒸九分钟，出锅撒上葱丝，浇油，酱油调料在浇油后淋到鱼底，不可浇油于鱼身
无油烟熬葱油
这款葱油用小美熬全程无油烟，也不用看管。用来拌面相当的美味，还可以淋在白斩鸡上，用来做葱油鸡。
手擀面看这个链接https://www.xiachufang.com/recipe/104379249/
白斩鸡在这个链接https://www.xiachufang.com/recipe/103835103/
用料：
250克葱
200克色拉油
50克干虾仁（可省略）
100克生抽
80克老抽
20克蚝油
40克糖
做法：
葱洗净，控干水份，切成小段，（葱白不要）。总共250克葱段放入主锅，再加入50克干虾仁（可以不放），200克色拉油。设置50分钟/veroma/小勺反转。重点：全程不用盖量杯盖。
熬好后，再放入40克糖，100克生抽，80克老抽，20克蚝油。再设置5分钟/veroma/小勺反转煮开。
香喷喷的葱油就熬好了。用来拌面，那是极好的。吃不完的可以放密封罐保存，不会坏。
小哥哥的加油站，小姐姐的美容院，超简单胶原蛋白满满的碗碗白萝卜炖猪蹄！➕秘制蘸水 好吃到 Gucci～
萝卜炖猪蹄加秘制蘸水，小伙一次吃了两大碗米饭！绝了！
用料：
3克盐
2只猪脚（猪前脚）
6片生姜
1根白萝卜
2根葱
适量油（最好是猪油）
6个小米辣
3勺生抽
2勺香油
做法：
将猪脚洗净切块，白萝卜一根去头切滚刀块（块尽量比猪脚大一些才能炖煮而不烂）生姜拍散后备用
锅中加入清水将猪脚冷水下锅焯水再加入料酒去腥开大火烧开撇去浮沫后再焯水一分钟
焯水后的猪脚用清水洗干净，把锅烧热后加入适量的油待油温6成热下入猪脚中火翻炒3分钟后加入开水（⚠️注意这里一定要加开水）淹没猪蹄后加入生姜大火烧开后加入切好的萝卜
将烧好的猪蹄萝卜倒入炖锅中开大火煮3分钟撇去萝卜汤表面油脂，加白醋（黑醋也可以不过要少加半勺即可）转小火炖煮90分钟后放盐调味起锅撒上葱花！
秘制蘸水环节！将小米辣蒜末切好加生抽或者海鲜酱油再加入香油撒点白糖搅拌在一起加一点猪脚原汤即可。
铛铛铛！赶紧去做一次吧无敌好吃！
【暖冬饮品】咖喱鹰嘴豆浓汤
红薯、南瓜的粗粮主食吃多了，可以来个鹰嘴豆换换口味。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味，煮、烤后当个小零食健康无负担，一到冬天，真的是想把所有的一切做成浓汤，这一款咖喱鹰嘴豆浓汤微辣而且饱腹感很强，作为一餐的主食是很不错的选择，再配个欧包什么的，喝完想舔碗。
用料：
100克鹰嘴豆
1/4个洋葱
1/4勺（3克）咖喱粉
一小撮海盐
一小块黄油
做法：
鹰嘴豆提前用水浸泡12个小时，连同泡豆子的水一起大火煮20分钟左右，至鹰嘴豆软熟。
锅烧热放入一小块黄油至融化。
将切好的洋葱放进锅里翻炒几下。
鹰嘴豆滤水后放进锅里同洋葱一起翻炒几下。（煮豆子的水不要倒掉）
加入1/4勺咖喱粉（大约3克）和一小撮海盐，喜欢咖喱的话可以稍微多放一点。
将炒好的鹰嘴豆、洋葱放进榨汁机，倒入之前煮豆子的水，如果水不够可以加纯净水，大致550ml左右。启动榨汁机，材料搅拌至浓稠即可。
配个欧包蘸着吃吧。
葱油芝麻拌萝卜丝
冬吃萝卜夏吃姜。澳洲现在是冬天。这道菜简单快手。色香味俱全。
经常下厨房的，一看就明白。
用料：
1/3根白萝卜
1根葱
少许芝麻
少许油
少许鸡精
2个樱桃萝卜
少许麻油
做法：
萝卜刨丝，樱桃萝卜切丝（樱桃萝卜手工切丝好看）。青葱剪碎，撒上芝麻。热油里面放葱白段、盐、鸡精，葱白出香味后将热油淋在萝卜丝上，最后再淋上一点芝麻香油。（淋上油的照片不好看）一步完成。
其实就是一步到位，这样才叫快手简单
虾仁炒三鲜（木耳，青椒，香菇）
今天偷懒没去市场买菜，晚饭是在外面吃的，吃了一碗汤粉，量小还不耐饿，无奈之下，翻遍了整个冰箱，只找到了一小袋虾仁和干木耳，还有昨天没用完的2个青椒和4个香菇……实在是饿啊，硬着头皮做了，没想到，味道还不错，跟大家分享一下！
用料：
一小把干虾仁
一小把干木耳
4个鲜香菇
1个青辣椒
适量碘盐
适量茶油
少量鸡粉
一小勺酸红剁椒
做法：
干木耳用水泡发洗净后，撕成小块，备用
干虾仁加水泡软即可。
香菇洗净后，直接用手撕小。
青椒洗净，切成菱角。
茶油下锅烧热（因料酒用完了，故用茶油减轻虾的腥味），下虾仁翻炒几下，依次加入香菇，酸红剁椒，辣椒，最后是木耳进行翻炒。
出锅前加入适量的盐和鸡粉调匀，即可。
比肉还好吃的蒜蓉金针菇，吃了第一口就停不下来!!!!
太好吃了吧!!!老黄一个肉食动物 吃得停不下嘴 直呼好吃~成本几块钱 居然超下饭
用料：
1把金针菇
1-2个小米椒
4瓣蒜
2勺蚝油
1小勺糖
1勺生抽
适量油
适量（可不放）孜然粉
做法：
金针菇洗净切头，沥干水分。
调个酱汁
蒜蓉+小米椒、2勺蚝油、一勺生抽、适量油、一小勺汤、一点点清水。
平铺金针菇，淋上酱汁。
洒入适量孜然粉（不喜欢的宝贝可不加）
烤箱预热，上下管200℃烤20-25分钟。
出炉啦✅想想都流口水了。
红丝绒裸蛋糕
用料：
40g低筋面粉
3个鸡蛋
40g糖粉
50g原味酸奶
10g巧克力粉
3～5滴红色素
20g植物油或黄油
夹馅与装饰：
200ml淡奶油
60g奶油奶酪
20g糖粉
若干水果
做法：
烤箱160度预热。奶油奶酪放在室温里软化。分出蛋白与蛋黄
蛋黄加入过筛的面粉，10g糖粉，油，可可粉，酸奶，红色素搅拌至无干粉状态，颜色的调节在这个阶段完成，调出深红色为好，因为后期混入蛋白后颜色会变浅很多。
打发蛋白，分三次加入30g糖粉。
混合蛋白糊和蛋黄糊，翻扮均匀后入烤箱，160度烤30～40分钟。
蛋糕出炉后立即倒扣，直至完全放凉后，脱模。
打发淡奶油到6成，加入20g糖粉，软化的奶油奶酪，继续打发到硬性，即可涂抹和裱花。最后摆上水果装饰。
酸奶果汁
炎炎夏日来一杯酸奶果汁平复一下心情^ _ ^
用料：
一个苹果
一个梨
一串葡萄
一瓶卡士酸奶（稠糊状）
做法：
先将水果切小块再加入稠糊状酸奶
十几秒后原汁原味的酸奶果汁就做好了
装入容器，喜欢吃冻的可以放冰箱冷藏一会，我个人不喜欢冷饮所以榨完马上喝
白菜炖油豆腐
用料：
2板油豆腐
1颗白菜
1只番茄
7-8颗香菜
2瓣蒜
半勺盐
1勺生抽
1勺豆瓣酱
做法：
洗干净白菜，手撕成小块。洗好香菜，切成小段。洗完番茄，斜切六小块。
油豆腐过水洗干净，捞出切成小块。
热锅放油，小火炒香蒜瓣，倒入白菜块翻炒一下出水，放入豆腐块和番茄，撒上盐、生抽、豆瓣酱，中火炖5分钟
关火，撒上香菜段，翻一下，出锅。
宝宝辅食：龙利鱼芹菜叶青菜木耳粥
宝宝9个月，每天在微信晒宝宝的辅食。宝妈们问怎么做的，索性就建个菜单大家分享。因为也是临时想到的，没有拍步骤照，后期烧相同粥的时候再补充吧
用料：
适量大米
适量小米
适量芹菜叶
两颗青菜
一朵木耳
适量葱姜
做法：
大米小米一起清洗干净。宝宝中午吃我一般是早上起来泡的。也可以隔夜就泡好。加水大火烧开转小火煮。宝宝的粥我都是放砂锅中煮的。
芹菜宝宝6个月之后就能吃了，不过多吃不易消化。我选用了带叶子的小杆部分，切末。
青菜也切成末。
木耳泡发，放开水焯一分钟后，晾凉切末
葱切段，姜切片，小碗放一点水，将葱姜捏出葱姜水
龙利鱼解冻后放入葱姜水浸泡半小时。然后切小丁。小月龄宝宝可以切成泥。
粥煮好后，就可以把龙利鱼下锅了，煮一两分钟，稍微再倒一点葱姜水。再放入青菜末，芹菜末和木耳末，用勺拌匀略煮几十秒就能出锅了。
🍍凤梨酱
爱凤梨酱不？想学一学怎么做？一起来吧～
用料：
1个菠萝
做法：
凤梨一个 去壳切块
放置锅内 不停翻炒
直至体积缩小 大多水分被蒸发
欧了～出锅😋🎉
又香又辣的鱼头煲吃了嘛
家里妈妈特别喜欢吃鱼头 可是吧剁椒鱼头真的吃腻了 所以就换种做法 这样做出来的鱼头肉质更加鲜美 也更加的入味！快来试试吧
用料：
1个鱼头
1瓣大蒜
3片姜
3根葱
2勺料酒
半勺老抽
1勺生抽
1勺蚝油
适量盐
3个泡椒
3个酸茭头
2个红辣椒
半勺糖
做法：
买来的鱼头 用清水冲洗干净 倒入料酒腌制 15到20分钟
准备姜葱蒜切段 再把泡椒和酸茭头切碎 备用 
鱼腌制好后 起锅用姜擦拭锅内 这一步不仅可以去腥还可以让鱼不会粘锅 特别好用大家以后可以试试  等锅热以后 倒入油
油热以后 放入鱼头 煎制两面金黄
将煎好的鱼 倒出备用
再起锅 倒入一点点的油 把之前的葱姜蒜泡椒和酸茭头放进锅内 小火炒香
炒香后 加入调味料 适量盐 半勺的糖和老抽 一勺的 料酒 生抽和蚝油 
水开后 放入鱼头 调中火煮10分钟到15分钟 具体根据鱼头的大小定
然后再开大火收汁 
好了以后放入小米椒和香葱
然后装盘就可以吃啦！！！汤汁也很好吃哦 可以拌米饭！！！
奶香早餐包
简单，我做饭一般比较随缘。面粉的话有什么加什么。鸡蛋有就加，没有的话就可以不加，今天我旁边没有鸡蛋。就没放。
用料：
21克黄油
300克高筋面粉
200克牛奶
3克盐
4克酵母
40克糖
我没有加，如果加一个鸡蛋，牛奶减量至120克鸡蛋
10克玉米油
做法：
准备好所有食材，我比较懒，直接都放面包机里了
除黄油外，先液体，后面粉加入面包机
揉面五分钟左右加黄油
揉面中
半小时搜揉好，开始发面
一个小时，发好
整形，烤箱35度醒发20分钟
发好让他出造型
烤箱预热5分钟。中下层150度25分钟
我做了几个芝士，和豆沙。十分钟，都消灭掉😁😁😁
金针菇豆腐
非常好吃下饭！被一扫而空
用料：
豆腐
金针菇
蚝油
橄榄油
盐
做法：
先煎切成小片的豆腐
在同一个锅里又多余的油炒金针菇。加少许蚝油和盐，翻炒下出锅！
酸奶蒸蛋糕
爱吃甜食，可戚风加很多油 热量太高，
而酸奶蒸蛋糕无油配方，更健康😜
用料：
80克面粉
4个鸡蛋
100克酸奶
30克糖
4滴柠檬汁
做法：
蛋黄蛋清分离
蛋清分离完毕
蛋黄里加入酸奶，打蛋器搅拌均匀，再加入低筋粉，搅拌均匀，放置一边
开始打发蛋清，可以先滴入4滴柠檬汁，糖分三次加入，蛋糕的成功与蛋白打发至关重要，打发到如上状态就可以了
把打发好的蛋白，分三次加入第三步准备好的蛋黄糊，注意，蛋白加入蛋黄糊内后，要切的方式，从底下往上来不断搅拌均匀
搅拌均匀后，放入容器中，用了8寸的蛋糕模，然后上面盖上锡纸 或者保鲜膜，上蒸锅就可以了

蒸锅水烧开，再把蒸笼放上去，大火蒸25分钟，然后关火5分钟，就可以取出啦😊
蒸好出炉啦
Q弹 好吃的蒸糕😜
排骨烩菜
家常菜 卖相不好但是好吃下饭
用料：
排骨
藕
扁豆
土豆
枸杞 八角等香料
做法：
排骨抄水后和香料一起炖一小时，然后加入各种菜，再炖一小时～
迷迭香红酒烤翅
用料：
适量干迷迭香
5个鸡翅中
2勺红酒
1勺蜂蜜
1勺生抽
一小勺老抽
一小勺五香粉
橄榄油
盐
黑胡椒碎
做法：
将鸡翅清洗干净，用厨房纸擦干水分；在鸡翅上划上花刀，将蜂蜜、生抽、红酒、老抽、五香粉、盐、黑胡椒碎和干迷迭香混入，然后用手给鸡翅按摩，使其充分吸收调料。装入保鲜盒，放冰箱里冷藏3小时以上，最好是放入冰箱冷藏一夜，以遍更好入味
烤箱预热180度，上下火。将鸡翅放在铺了锡箔纸的烤盘内，再刷上一层蜂蜜和橄榄油；剩余腌料不要倒去
烤五分钟后取出鸡翅，刷上腌料、蜂蜜，继续烤五分钟。翻面后继续烤4分钟，取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分钟即可
香浓奶油白酒鸡翅
原版是帅哥Donal Skehan的香浓奶油白酒鸡腿，
因为家里没鸡腿所以改成了鸡翅。
用料：
N只鸡翅
适量培根
半只洋葱
三四瓣大蒜
适量各种菇
适量橄榄油/黄油
少许盐和黑胡椒
酌量白葡萄酒
酌量奶油
做法：
平底锅内下橄榄油，下鸡翅，加适量盐和黑胡椒，煎到半熟起锅。
将切好的培根下锅，翻炒一会儿；下切好的洋葱和蒜头，再翻炒一会；下各种菇，翻炒。（炒完培根后可加黄油）
翻炒完后，在锅中倒白葡萄酒至淹没。把鸡翅再次放入锅中，焖10-15min。
开盖，夹起鸡翅，锅中倒适量奶油。再煮至奶油滚了起泡即可。
开吃！耶(๑•̀ㅂ•́)و✧
烤蘑菇沙拉
用料：
6个香菇
6个口蘑
100G海鲜菇
100G有机菜花
适量盐
适量黑胡椒
#沙拉蘸汁
1大勺蒜末
2大勺白米醋
1大勺红酒
2小勺白糖
2小勺盐
1大勺橄榄油
做法：
海鲜菇、口蘑去根，洗净沥干水分
香菇去根，洗净沥干水分
有机菜花摘成小朵，洗净沥干水分
沙拉蘸汁所有原料混合调匀
烤盘铺上锡纸，将所有食材放入烤盘，撒上适量橄榄油、盐、黑胡椒拌匀；烤箱提前预热200度，烤10分钟
装盘，蘸着醋汁吃
饺子皮做的小煎包
想起小煎包了，那个味道真的很棒呀！可是不会杆包子皮，今天就用饺子皮来包吧！味道也是赞到爆啦！……
用料：
用了大概20张饺子皮
少许油
2个鸡蛋
少许盐
半条胡萝卜
少许胡椒粉
少许鸡精
少许五香粉
少许生抽
做法：
买回来的饺子皮
把韭菜切段放点油先搅拌均匀（以免出水）鸡蛋打散煎熟盛出冷却后倒入韭菜和胡萝卜（切碎丁）一起搅拌（加盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，生抽调味即可）
饺子皮在杆大一些，这样特别好包馅，又易煎熟~
包了二盘，用包包子的手法包一起就可以了！
锅底倒点油，小煎包放下去煎至底部金黄…
淋上一点水，盖子盖好煮干水份即熟了！
撒上黑芝麻岀锅了！
哇哇，看着就流口水啦！🤤
小煎包来也…
底部煎的刚刚好！完美OK！
小吃货上演了，一口一个！哈哈哈~好吃好吃😋
丫头说妈妈太好吃了，我明天还要吃小煎包！
自家孩子自己疼爱！嘻嘻嘻😜宝妈们动起来，动起来，动起来，开做了~~~
咸奶酪饼干
解决家里的陈年奶酪，实在不知道干什么，面包做多了，想找个简单的做，那就饼干吧。出炉的时候有些恍惚，怎么就做好了？！也太简单了！
用料：
100克奶酪
40克细砂糖/糖粉
70克无盐黄油
135克低筋面粉
做法：
奶酪放入主锅，冷冻的也行，6秒/速递6或者7打碎，取出备用。量大或者和我的奶酪硬度不一样，打得不碎再打几秒。
室温软化黄油和细砂糖，放入主锅，30秒/速度3打发黄油。
加入刚才打碎的奶酪，10秒/速度1–3混合。
筛入低筋面粉，30秒/速度3–6，混合均匀，开始速度不要太快，粉该噗出来了，慢慢加速，主锅边有粉，用刮刀刮下去，再混合个几秒就行了。
取出，成团，擀平，粘的话撒一点面粉，基本不会太粘，擀平，整形成自己想要的样子，用饼干模具也行。大概半厘米厚吧。
烤箱上下管165度，中层，烤14分钟左右，饼干表面均匀上色后就可以了，喜欢深色多烤一两分钟上色，我这个就是外脆内软。奶酪使饼干口感丰富，喜欢咸口奶酪的人一定会爱，如果你吃不惯奶酪的话，那就用芝士片吧，接受度高一些，但芝士片没有那么多丰富的口味。
日式咖喱牛腩饭
作为一个咖喱爱好者，无论是日式咖喱还是印度咖喱都超爱，这次买了一包好侍新出的浓香咖喱，真的很好吃
用料：
500克牛腩
3个土豆
2根胡萝卜
1个洋葱
1包咖喱
3片姜片
做法：
胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切三角形
牛腩冷水下锅煮出血沫后捞出洗净备用
锅里倒油，放入姜片，炒牛腩，炒至变色微焦黄即可
加热水，没过牛腩即可，烧开后转小火煮30分钟
30分钟之后倒入土豆，胡萝卜和洋葱进行翻炒
洋葱炒软后倒入开水，没过食材即可，开中火煮，把胡萝卜和土豆煮软
食材煮软后倒入咖喱，这个新出的咖喱是咖喱碎，我个人觉得比块状的更好，融化的快
咖喱融化后，转小火，煮至咖喱浓稠即可
配上米饭，无敌了这一盘
鲜到爆的花甲粉丝煲
听说貌似有这么一个菜——花甲粉丝煲
我的感觉这个菜的食材就是粉丝和花甲

问了问度娘
她告诉我的是各种配方

然后……
我仔细斟酌了一下
取了它们中我喜欢的一部分
用料：
400克花甲
1/4把金针菇
50克白玉菇
1把粉丝
4个小米辣
2片姜
8瓣蒜
1勺郫县豆瓣
10克生抽
10克蒸鱼鼓油
少量白糖
少量鸡精
各1根葱、香菜
做法：
金针菇、白玉菇洗净，粉丝温水泡发30分钟以上，花甲买的时候让卖家加点水拿回来养着，你要是自己回来配水，水里面得加半包盐的那种，太划不来了
小米辣、姜蒜剁成碎末
小锅里先铺上金针菇
铺上白玉菇
铺上粉丝
最后铺上反复搓洗过的花甲，多洗几遍哈！还有注意花甲割手哟！
锅中热油适量，爆香小米辣、姜蒜末
加入一勺豆瓣酱
加适量水，以淹过花甲锅的一半水量为准，加入生抽、鼓油、鸡精、白糖、盐调味，小火煮个3分钟左右
均匀的淋在花甲锅上面
装有花甲的锅以大火烧开，转小火慢慢煮，直到花甲全部张开了嘴，尝尝盐味合不合适
撒上葱和香菜段即可
花甲味鲜、白玉菇也特鲜，加了点白糖增鲜……真的是鲜得不得了
看看这花甲～口水都流出来了
无矾大油条
油条，原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃，据传说起源于南宋。
《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。
用料：
500g中筋面粉
5g盐
10g无铝泡打粉
260g水
3g小苏打
1个母鸡蛋
50g食用油
做法：
先将面粉、盐、泡打粉混合均匀，凉水中加入小苏打，搅化倒入面粉中，边倒边拌成絮状，趁面粉不注意再打入一个母鸡蛋，最后倒入食用油，搅拌均匀，手上沾点油叠面，用拳头揣面，每隔20分钟揣一次，共2次，最后用保鲜袋装起放至冰箱冷藏醒面一夜，第二天从冰箱取出，在案板上撒些干粉，按压平铺开来，用擀面杖擀至
5cm厚度的长面片
油条面擀开后，切成2厘米左右宽的长方型条状，筷子沾水，每隔一条划一下，每划一下都要沾水
将面片两两相叠，再用干筷子往面片中间轻压一下
起锅烧油，油温150下锅炸（没有温度计就用筷子插入油中筷子冒泡即可），全程小火，不停翻转使其受热均匀
炸制颜色金黄，健康好吃的油条就出锅啦！
一斤面大概可以做10根，喜欢的小伙伴们赶快收藏起来吧！
选择食物，还是我
软弱的人投进怀抱，而我们有炖炒煎炸相伴，一个人就要有一个人的样子。博主在外小几年，同龄人里厨龄不算短，今年初漂洋过海，新住处有三米宽西式灶台，人间百味，我喜西北口、川湘居多，不吃猪肉，注重营养配搭，不作华而不时的菜，不油腻，不寡淡，精心打点的每餐饭，我会认真记录分享至此处，山川湖海，天各一方，在找到那个人之前，我陪你一起，好好吃饭。
用料：
一大堆平和和耐心
一大堆维他命和胶原蛋白
做法：
博主wowe去年在外婆家做的一桌年夜饭
wowe的大盘鸡
一人食日常晚餐：烤蛋黄牛油果、煎虾薄饼
wowe去年的某顿晚餐
香菇肉臊面
wowe的香煎鸡翅、尖椒牛肉、麻婆豆腐
一个人也能吃火锅
某次拌秋葵
某次做饭过程
养生甜品也不能少
酥香千层葱油饼🥞
用料：
300克面粉
140克热水
1个鸡蛋
一小撮盐
一小撮五香粉
做法：
热水和面（不是开水，但温度比温水要烫，我是用40°的冷水➕90°的开水兑的）热水和的面团比冷水和的面团更软，没那么干😊放入一个鸡蛋，活好后放进抹油的保鲜袋中 （这样做的目的是使面的表皮表皮不会干）或者直接盆上盖湿布静置40分钟
平底锅中加热少量食用油，关火后立刻倒入洗好切碎的小葱、一小撮盐和一小撮五香粉煎好盛出待凉（这样处理过的葱会更香！）这个油和葱等下是用来涂抹饼的，大家适量放，油不要太多了
40分钟后将面团分成80克一个，一共6个
擀开成长方形，薄一点，均匀抹上油和葱，撒上椒盐粉（味好美瓶装的那种）然后横竖各切两刀，形成一个九宫格，再一张一张的叠起来，依照这个方法做出的葱油饼层数极多，而且层次分明，不会粘连在一起，传统法的则会粘一起，而且还比较硬，所以这一步是关键哦！💡
卷好的面团静置20分钟
再度擀薄
平底锅放少许油，煎至两面煎黄即可
香喷喷的葱油饼出锅🛎
层数超多！层次分明！
超级酥香！！！！（点开看大图哦）
可以多做出来一些，放进冰箱冷冻，吃的时候一煎就行啦
水嫩嫩的肉丸子
这道菜是拔完智齿后  吃厌了流食 想到的一个美食～非常的嫩哦 也适合小宝宝辅食～
用料：
150克肉末 
1/3根胡萝卜
2片白菜
1勺蚝油
2勺生抽
2勺香油
2勺淀粉
半勺鸡精
1片姜
1根蒜苗
做法：
把胡萝卜切成小丁，大白菜切成丁，备用。
把猪肉切小块放入绞器中绞成肉末。
找一个容器放入肉末跟前面准备的胡萝卜白菜，依次加入生抽，蚝油，生姜末，蒜苗，鸡精，淀粉，来回充分搅拌。同时锅里放冷水烧开。
搅拌完后加入一点香油 再搅拌一分钟，随后弄成小圆团，摆入碗里，放于烧开的锅内蒸15分钟。
起锅 水嫩嫩的胡萝卜丸子完成✅。
咬一口非常的嫩哦～还有香油的味道扑鼻 让人不禁流口水～营养又好吃 可以搭配一碗小米粥 非常满足～
翻糖制羊肉卷
几个颜色相间的效果都是这样完成的，如果需要比较精细的尺寸，每一条的用量要控制好。
用料：
干佩斯  
做法：
准备两团干佩斯，一团白色，一团粉色。
取粉色的干佩斯搓成两个小条，一个胖点，一个细点。白色同理，两个胖，一个细。五条的长度要差不多。
按照肥瘦相间的顺序排起来，稍微压压紧。压不紧在连接的地方抹一点白油。
左右方向擀开，尽量薄一点，注意防沾，台面抹点油或者撒粉。
反面的效果
切掉不齐都地方，按照需要切分成小块，卷起来，完成。
趁没干透赶快摆盘，做出一些褶皱，不要太规矩。
蒜茄子
小时候每年秋天都会做蒜茄子，用秋天最后的那两批茄子，不太大的正好～配上大碴粥无敌了～
用料：
个茄子
瓣大蒜
做法：
茄子，照的有点虚，轻轻一蒸就好。
大蒜搥碎，加盐搥会更快～
把蒜放在茄子中间夹好～
可以在大蒜里多放点盐。
保鲜盒底部放一点盐，一层茄子一层盐的码好。
最上面也撒上盐放入冰箱冷藏保存～秋天最后那两批的小茄子做蒜茄子最好。这个大，水分多，做出来没有东北的秋天茄子好吃，所以蒸的时候一定要记得不要过火。蒸一下开锅就行。
原创！冰乳酪戚风卷-夏日不可错过的美好甜点（超详细）
【小M卷卷-卷宗】第一卷：冰乳酪戚风卷

超火的日式冰乳酪戚风的升级版
蛋糕更加绵密香醇
造型更加圆润可爱
口感更加丰富有层次
乳酪酱更加轻盈不腻

作为一个蛋糕卷蜜汁爱好者，吃啥都想变成蛋糕卷的烘焙爱好者，自然不会放过冰乳酪戚风这么优秀的甜品，于是自己实验了一个蛋糕卷版本的方子，在这里跟大家分享。欢迎讨论方子的任何问题，我们一起改进😋希望大家喜欢！❤️

奶油奶酪遇冷会变硬，所以轻乳酪戚风蛋糕和冰乳酪酱冷藏过后都会变得相对硬一些
追求奶酪酱冰凉口感建议冷藏后直接食用
追求蛋糕Q弹口感建议室温回温以后食用

吃不完的话包保鲜膜放冰箱，可以存放3天
室内回温的话也包保鲜膜，不然蛋糕会变干哦

烘烤150C（300F），烤25分钟

完整版视频：https://youtu.be/b6WHIPK1B1Y
用料：
乳酪戚风蛋黄糊
50g奶油奶酪(cream cheese)
30克植物油
40克牛奶
60克低筋面粉
4个蛋黄
乳酪戚风蛋白霜
4个蛋清
3克白醋
50克细砂糖
冰乳酪酱（轻盈版）
100克奶油奶酪
150克淡奶油(heavy whipping cream)
25克细砂糖
工具
三能金盘28*28
高温油布
蛋抽， 电动打蛋器，刮刀，抹刀
晾干网，烘焙纸
做法：
分蛋，蛋清送去冰箱冷藏，蛋黄放外边备用
准备奶酪糊。奶油奶酪，牛奶植物油直接倒一起，微波炉中高火45s，再一起搅拌，很快就搅匀没有颗粒了。一般方子都是把奶油奶酪坐热水加热和其他材料拌匀，但是加热搅拌的时间长短会导致液体蒸发的量不同，导致奶酪糊稀稠程度不固定。会影响蛋黄糊的质量。强调，蛋黄糊稀稠对做戚风来说其实很重要！这里改用微波炉加热，时间固定，希望可以稳定奶酪糊的稀稠程度！
加入蛋黄，筛入60g面粉，搅拌均匀。画圈搅，之字搅，whatever你喜欢都随意。低筋面粉很难起筋。
成品蛋黄糊这个状态。新手注意！因为不排除每家微波炉火力有差距，面糊也许还是会偏干或者偏稀。面糊最终状态以此图为准！如果偏干，再加入牛奶，一丢丢，一丢丢的加入，加入一点搅拌均匀一下，直到出现差不多图中状态；如果偏稀，则一丢丢，一丢丢的加面粉，同样差不多到图中状态。状态也是有个范围，其实只要不是过稀（提起下落后纹路迅速消失）或者过干（提起无法顺利流动），问题都应该不大:)
做好的蛋黄糊尽快盖上保鲜膜，放一边放凉备用。
预热烤箱到150C（300F）
烤盘里垫上油布
下面准备打发蛋清。蛋清从冰箱里取出，先加入3g白醋，不加任何糖，开始永打蛋器低速搅打。直到出现很多泡泡，加入1/3的糖。
直到出现很多浓密的泡泡，再加1/3糖，高速搅打直到开始出现纹路，加入最后1/3的糖，低速整理
打到湿性以上，干性未满这种大弯钩状态。
蛋黄糊和蛋白混匀。任何你习惯的翻拌手法都可以。先取一小半蛋白加入蛋黄中搅拌均匀，这样蛋黄糊的浓度和蛋白霜更接近。
下面再把混合好的蛋黄糊倒进蛋白霜里，全部翻拌均匀。最终的面糊状态是：细腻，有光泽，有厚度还能流动。
把面糊从高处倒落到烤盘里，用刮刀把面糊推倒4个角落。
用刮刀对面糊进行简单整理。虽然不是烘焙新手，但依然觉得很难整理的像其他烘焙达人那么平整…面糊还总是黏很多在刮到上，觉得浪费😂 还好我们有震震大法，大气泡震一震，再稍微来回流动调整一下，再震一震，面糊基本就很平整啦～
150C（300F）烤大约25分钟。
准备一个晾干网，两张烘焙纸。一张比烤盘大一些即可，另一张要长一些。
把小一点的烘焙纸铺到晾干网上，等到蛋糕出炉～
出炉的蛋糕饼直接倒扣在晾干网上，然后轻轻撕开四周的油布。
然后再把油布慢慢的撕下来～看着毛巾面缓缓出来的这个过程，怎一个爽字了得😛😛盖上另一张烘焙纸，以防蛋糕水分蒸发。然后放一边晾凉。
开始准备奶酪糊啦～碗中倒入100g奶油奶酪和25g细砂糖，用搅拌棒先戳吧戳吧把奶酪和砂糖大致混合一下，以免直接开打蛋器砂糖四处飞溅…然后开始打蛋器搅打…
奶油奶酪打到顺滑以后，开始少量多次的把150g淡奶油加进去，每加一次，都用打蛋器打到均匀顺滑以后再加下一次淡奶油。
我这里一共分了三次加淡奶油，最后一次其实加的有点多了（略心急），所以最后一次打了比较久…慢性子同学可以分四次加，可能比较容易打到想要的略硬挺的状态。加了奶油奶酪的淡奶油很难打发过头，然后整体也比只有淡奶油打出来的奶油更软更顺滑。打到稍微硬挺的状态即可，这样奶酪酱就做好啦～
下面开始组装蛋糕～先把蛋糕给翻个个儿：双手捏紧靠近自己这边的2层烘焙纸，然后大胆向前翻过去。因为底层蛋糕会紧紧的粘在下边的烘焙纸上，所以不用担心翻的时候蛋糕掉下来这种车祸…然后把远离自己那一侧的蛋糕边缘，斜斜的切上一刀。然后把乳酪酱都挖到蛋糕上，用刮刀大致抹平。
把斜切的蛋糕边也要抹上乳酪酱。然后用刮刀把奶酪酱整体向靠近自己的方向推过来一些，形成一个鼓鼓的小山状。这样蛋糕卷的中心部分会有一大团奶油，不会空心，也比较好卷。
下面借助擀面杖开始卷蛋糕。虽然不是一个蛋糕卷新手，但每次卷蛋糕还是心情紧张😅我自己摸索了一个略笨拙的卷的方法，分2步:1. 先卷起一个小小的弧度 2. 然后一手稍微扶着蛋糕，另一手提着擀面杖往前卷。卷好以后，上神器钢尺，一手用钢尺往里收紧蛋糕，一手拉着下层的烘焙纸收紧蛋糕。
卷好以后放进冰箱里冷藏定型2小时以上。这里定型有个小窍门，我一般是把蛋糕卷一边靠着冰箱侧壁，一边用一个有点重的长条形盒子（大盒烘焙纸盒，保鲜膜盒等）挤着蛋糕卷，这样有助于定型。
取出蛋糕以后，把蛋糕卷两端的边边切掉。然后在表面撒上一层厚厚的奶粉。蛋糕卷之萌之美就在于切面，因此一个平整完美的切面灰常给蛋糕卷加分哦！可以把蛋糕刀烧热（我用的喷枪），直接炉子煤气灶啥的也是都可以的…然后用热刀一刀到底，就能得到平整美丽的切面啦～只为吃不为拍照的忽略以上步骤…
刚从冰箱拿出来的蛋糕整体偏硬。因为奶油奶酪遇冷会变硬，奶酪酱吃起来也会更冰更硬一些。回温一会儿以后，蛋糕就变得相对Q弹啦，奶酪酱也更软一些。
最后一步：enjoy your cake！
蓝莓软曲奇
前段时间屯了好多蓝莓，
      做了蓝莓果酱、蓝莓马芬，
      冰箱还剩下一盒蓝莓，
       昨晚儿子睡下后，我就做了这款藤田千秋的蓝莓软曲奇，
       深夜出炉，在微信上一发，引来一帮夜猫子围攻。
      
      刚出炉的软曲奇外脆里嫩，
      我忍不住吃了一个，
       哈哈！
       虽然卡路里有点高，吃了再算吧
      这个软曲奇操作很简单，
      材料一混合，
      半个小时就可以出炉了，
      早上配上牛奶，
      就是一款简单美味的早餐了！
用料：
200克低筋面粉
30克细砂糖
6克泡打粉
40克黄油
120克牛奶
120克蓝莓（冷冻）
1小撮盐
做法：
将黄油切成1厘米大的方块，放冰箱冷藏备用。
将A材料混合好，筛进盆里，再将黄油粒加进去，用手指压扁黄油，对搓。
使黄油变细变碎，和粉类融合在一起。
加入蓝莓，稍为混匀。
加入3/4的牛奶，用刮刀或汤匙以切入的方式搅拌均匀。
再将剩下的1/4牛奶倒入，用相同的方式进行搅拌均匀。
可以用2个汤匙将面团滴落在烤盘上，我是直接用手将面团分成小团放烤盘上排好。
放进预热至200度的烤箱中层。
烤25-30分钟即可出炉。
贼香“葱油拌面”—鸡丝杏鲍菇版（附煮鸡胸技巧）
在b站王大梨姐那里学的鸡丝杏鲍菇凉面，改版了用葱油。一直想吃葱油拌面，又想减肥，于是乎就出现了这么个组合。其实是花生粉被我之前吃完了，做不了花生酱版本，嘤嘤嘤
用料：
2个杏鲍菇
1块鸡胸肉
葱油部分
2根小葱
一小块洋葱
1个（选用）葱头
1勺老抽
1勺（或用生抽）蒸鱼豉油
适量（或代糖）糖
10克橄榄油
做法：
杏鲍菇切片 烫熟 放凉备用
鸡胸肉可以切块烫熟 我忘了切。up教的方法是冷水入锅，煮开后，转小火一分钟，然后关火焖五分钟，这样煮出来不柴，比较好吃。我发现用杏鲍菇的水煮，汤特别鲜，有鸡汤的清甜。鸡胸放凉备用
接下来做葱油。葱头切片，没有也没事
洋葱一小块切片，把葱的葱头切下来，葱绿部分切断。
加橄榄油，可以多加点，我加太少了，后来都快熬没了。加葱头和洋葱，炒到微焦，捞出。我后来加到鸡丝杏鲍菇里一起拌着吃了
加葱头部分
再加葱绿部分
一直熬到焦，很香
最后加入老抽，蒸鱼豉油或生抽，代糖
把杏鲍菇鸡肉撕成条
拌上葱油就可以吃啦 很香。我撒了点香菜装饰。我还加了之前的洋葱
当午饭便当
鹌鹑蛋红烧排骨
鲜甜的口味，我做的都是下饭菜。
用料：
500g小排
装饰用香葱
10个左右鹌鹑蛋
盐
料酒
生抽
生姜、八角、冰糖
老抽
做法：
小排洗净，焯水，加生姜料酒去腥，变色捞出；
我是自己煮的的鹌鹑蛋，一个一个剥的，大家买现成就行了。
另一个锅锅里倒油炸鹌鹑蛋，炸到起虎皮，颜色金黄捞起；这步要做好，焖煮之后虎皮会吸收汤汁，鹌鹑蛋才会好吃~
留些底油中火煸炒一下排骨，这时下料酒、生抽、老抽、盐糖调味；
加入一大碗水，放入一整颗八角，冰糖，鹌鹑蛋也放进去，大火烧开，小火炖煮；注意收汁，至少要炖煮30分钟；
开始收汁就盛出，撒葱花，大功告成~
日式奶油炖菜
过去留学日本时常做的简易料理
用料：
1朵西兰花
5个土豆
1盒（10个）海鲜菇
12个肥牛粒
1/4棵白菜
一盒好侍（house）奶炖小方
些许蒜片
500ml水
做法：
在汤锅加入油和蒜片，稍微爆香肥牛粒后，加入土豆，海鲜菇翻炒
加入500ml水，中火10分钟直至煮沸
加入白菜和西兰花后，稍微再煮5分钟
加入一盒好侍奶炖小方后，改小火，慢慢搅匀，直到奶炖小方均融掉
盖过，保持小火再煮5分钟，即可上碟
生酮杏仁粉脆脆
生酮时候想吃珍妮脆脆，就自己用杏仁粉代替了低筋面粉，做出来也不错，甜一点会更好吃
用料：
40克黄油
35克杏仁粉
1个蛋白
20克代糖
1克盐
做法：
蛋白稍微打发一下，打到有点泡沫，黄油微波炉叮成液体
蛋白打发以后把黄油倒进去搅拌均匀，再把杏仁粉倒进去，打蛋器打匀
烤箱150度8分钟
咸菜牛肉
用料：
250g牛肉
半颗咸菜
3瓣大蒜
少许料酒
少许酱油
少许盐
少许糖
少许生粉
做法：
将牛肉放生粉白糖腌制十分钟。然后热锅快炒，中间放少许料酒，会使肉更嫩滑。等牛肉没了血色即可捞起待炒。
再倒油，爆香蒜米，然后快炒咸菜一分钟。
等咸菜被油包裹住有了亮色，再把刚刚炒过的牛肉回锅，一起翻炒一分钟。再加少许盐和酱油。即可上锅。
八寸奶油奶酪抹面蛋糕.
记录菜单
用料：
八寸戚风材料
90克低筋面粉
5个鸡蛋
50克玉米油
50克牛奶
适量香草膏
80克糖
数滴柠檬汁
奶油水果夹心材料
350克.铁塔奶油
35糖
适量水果
适量香草膏
奶油奶酪抺面材料
350奶油
100奶酪
45糖粉
30毫升鲜柠檬汁
做法：
做好戚风蛋糕.，放凉均分三片备用
打发谈奶油至八分发，水果切粒，做成蛋糕夹层
.软化的奶酪加一半糖粉搅打顺滑，加柠檬汁，搅匀加入到七分发的奶油中，搅匀。抹在夹好奶油水果馅的蛋糕体表面上。抹平裱花并装饰好蛋糕。
自制草莓酱
最喜欢有草莓的季节，草莓不仅美味而且颜值非常高，蛋糕上随便放些草莓就很好看，草莓季当然少不了百搭的草莓酱，抹面包，酸奶里加一点都非常好吃。超市购买的会加入好多种添加剂，还是自制比较放心～
用料：
500g草莓
50g细砂糖
50g（可换成等量砂糖）冰糖
半个柠檬
做法：
草莓用小刀去蒂，洗干净后沥干水份，切成小块。加入细砂糖拌匀均匀，静置2小时让果㬵析出（天热时可放冰箱冷藏）。柠檬挤汁备用。
将草莓倒入砂锅中，加入冰糖，大火烧开后转中小火慢慢煮，不停的用锅铲搅拌，防止粘底。煮到有些粘稠时加入柠檬汁，直到浓稠时关火。
果酱瓶事先放锅里煮开消毒，草莓酱趁热装入瓶中，倒置隔绝空气，放凉后入冰箱冷藏。
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百香果慕斯
炎热的夏天喜欢冰冰凉的食物来降温，百香果浓烈迷人的香气让焦躁的情绪瞬间平复，可直接食用，泡水，捞水果，当然做成甜品更是诱人。我使用的是黄色果皮的百香果。
用料：
1.蛋糕底
3个（中小个头）鸡蛋
50克低粉
2汤匙糖
2克盐
60毫升老酸奶
15毫升橄榄油
2.百香果慕斯
4个百香果
200克奶油
70克酸奶
2汤匙糖
2片吉利丁片
3.镜面装饰
4个百香果
1汤匙糖
300毫升纯净水
2片吉利丁片
做法：
用戚风蛋糕的做法做蛋糕杯底。
放中上层120°15分钟   140°20分钟，这个份量做了13个。
慕斯：百香果挤出果汁，放入老酸奶搅拌均匀。
吉利丁片隔温水化开。
把酸奶百香果液倒入吉利丁液搅拌均匀。
奶油打发，分次倒入酸奶百香果液。
拌均匀。
倒入蛋糕底杯。
冰箱0°冷藏2小时。
镜面：吉利丁片同样隔温水化开，倒入百香果汁、糖、纯净水搅拌均匀。
冰箱取出慕斯杯，用汤匙分入百香果液。
冰箱冷藏20分钟后取出，放百香果籽点缀，嫌麻烦可忽略。
然后放冰箱冷藏。
配上一杯百香果气泡水，屋外的烈日感觉光芒都柔和许多。
未曾开吃，光看看焦躁顿消。
挖出一块，晶莹剔透还会抖，酸酸甜甜冰冰凉，入口即化，夏日最佳甜品之一。
风干牛肉干
三斤牛肉出一斤干，非油炸，自然晾干三天，想吃越嚼越香的可以试试
用料：
1500克牛肉
适量酱油
适量蚝油
2颗大料
适量盐
1个紫皮圆葱
适量姜
3片香叶
半根肉桂
做法：
牛肉顺丝切条1.5-2厘米长条，放入上述所有材料（大料掰开一瓣一瓣的，肉桂掰碎）用手抓匀，放冰箱一宿
用牙签穿上悬挂两个
第二天
第三天
烤箱预热200度10-15分钟，具体看自己家烤箱脾气
成品视频
成品，可下酒，追剧，减肥
春来野菜又一季~蒸榆钱（续）
因为春季野菜季节性特强，爱这口的，可以多採摘些，用蒸榆钱的方法蒸出来，晾凉后分装在保鲜袋里，放冰箱冷冻保存。
用料：
一枚鸡蛋
少许食用油
少许盐
1-2根青蒜苗
做法：
将鸡蛋磕碗里，用筷子打匀，加少许盐。
将化开冻的蒸菜，放进蛋液里拌匀。
热锅温油，倒入拌好的蒸菜，用筷子慢慢搅拌，避免它黏成一坨，起锅前放入切碎的青蒜翻匀，即可出锅。
完成了😄
花米饭
蝶豆花 蓝色妖姬的诱惑 配上香香的糯米 味觉与视觉产生强烈的冲击
用料：
蝶豆花（干的）4克糯米250克 
猪油35克白糖35克
花生35克水300毫升
做法：
蝶虫花用水煮开  泡至冷却
糯米淘洗干净 去水备用
将蝶豆花捞出
用花水汁泡淘好的糯米三小时
让水与米齐平 倒出多余水分 加入花生 放入微波炉高火10分钟
加入糖和油拌匀 再入微波炉3分钟  美美的花米饭就制作成功了
这是百度上为大家搜索的蝶豆花的功效
泰式冬阴功
对于沉迷酸辣味道的本人，
吃泰国菜必点冬阴功，
但是对辣承受程度，只有小朋友级数，
市面上绝大多数的冬阴功对于我说都“太辣”了。
所以... ...如果在看这篇推送的你，
就是传说中的“辣无第二”~
请按照自己需求添加指天椒~！
用料：
12只大虾
150g草菇
1只番茄
200ml椰浆
1只青柠檬
3棵香菜
60g南姜
3条香茅
8片柠檬叶
一小块椰糖
2大匙鱼露
2大匙冬阴功酱
2500ml水
做法：
首先处理大虾，用剪刀剪走虾脚和虾枪，挑走虾背脊的虾肠
南薑切片、香茅切头切尾，拍扁、再切成一段一段。柠檬叶从中间折起，撕掉中间条的叶脉，香菜切段，番茄切块，切咗个锭之后切成一嚿一嚿
用清水把所有的香料煮20分钟，等香料出味之后就捞起香料
把已经煮出香味的香料捞起，然后放番茄，和冬阴功的灵魂--椰糖同冬阴功酱，连同草菇，煮十分钟。
放虾，煮五分钟
再加200ml椰浆两勺鱼露。最后到柠檬汁，同芫茜。记得椰浆、柠檬汁、同香菜都系要最后放的，这样是最香的。
南瓜酱煎土司
用料：
鸡蛋
almond milk
cinnamon 
stevia
南瓜酱
两片面包
maple syrup
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
如图
煎至金黄
撒上maple syrup,done
芋圆
用料：
250克红薯
250克芋头
适量细砂糖
120克红薯淀粉（红薯）
100克红薯淀粉（芋头）
做法：
准备好材料～
把芋头跟红薯切片放入锅中蒸，水开后大概10-15分钟、
先弄芋头因为比较容易干，可以加入适量的水跟糖然后再慢慢加入100克的红薯淀粉，
红薯也一样，搅烂加入适量的糖跟120克的红薯淀粉，
揉成团后记得一定要用保鲜膜包裹好 不然很容易干，
取适量的面团揉成长条然后切粒，可以撒点面粉防止粘连、
芋头也一样，芋头制作过程要快不然会干
吃不完可以放进保鲜袋放入冰箱冷藏保存，这样想吃的时候就可以随时吃了
食堂大排
杭州和南京的学校餐厅里都有这道菜，有红烧大排窗口前的队伍总是最长的，大家盘算着排到自己的时候会不会剩下那么一块儿。

大连很少有这种切骨的方法，偶尔在沃尔玛遇到了，买回来做做回忆的味道~
用料：
大排
香叶
葱姜蒜
八角
红辣椒
淀粉
糖
料酒
生抽老抽
盐
做法：
用刀背把大排正反两面分别细细地轻轻地剁一遍，使体积变大。
加糖、盐、料酒、生抽腌制二十分钟。
切葱姜蒜、八角、红辣椒备用。
把淀粉平铺在平盘中，大排正反面均匀沾上淀粉（图片里的淀粉沾少了）。
平底锅小火加油，双面煎制至七分熟，控油备用。（形状不规则的话也可以用炸的）
换深锅，加油爆香葱姜蒜、香叶、八角、干辣椒。
加肉、生抽老抽、冰糖、料酒、末过肉的热水，大火烧开，中小火煮至大排松软。（时间随大排薄厚而定，薄的大概30分钟）
加少许盐、胡椒粉，大火收汁，加几滴香油提色。
无花果蔓越莓欧包
目前在减肥，想做一个少油少糖的面包，在网上发现欧包满足了我所有要求，不是少糖少油，而是无糖无油，再没有比欧包热量少又健康的面包了。网上看了好多方子，有用冰水，还有用温水的，最后我选冰水，说发酵时间会长些，味道也会好些。
用料：
300g高粉
220g冰水
5g盐
3g酵母
一把无花果
一把蔓越莓
做法：
我用面包机和面，不粘手啊。先把除了无花果和蔓越莓之外的干料和湿料全部放入面包机搅拌，我的面包机和面程序20分钟，在15分钟时我加入了无花果和蔓越莓。
将揉好后的面团放入大的玻璃盆中盖保鲜膜发酵，每半小时翻一次面，像翻被子一样，让更多空气能够进入到面团。一共翻3次。
这是发酵好的面团
翻了三次面团后将面团放在案板上整理表面平滑
将面团平滑的一面向下放入发酵蓝进行二发，并将发酵蓝放入烤箱，烤箱底层放空烤盘加入沸水增加湿度，二发大概发酵50分钟
二发后将美面团倒入烤盘，并用锋利的刀划口。预热烤箱230度。因为欧包都是喷气烘烤，我家只是普通烤箱，我就用了一空烤盘放入沸水产生喷气效果。面包团放入烤箱5分钟后就可以拿出底层装有水烤盘了，然后再继续烘烤25分钟就好了。
切开后就是这个样子的
冰糖雪梨银耳汤
用料：
1个梨
20克冰糖
2朵银耳
几粒枸杞
4颗红枣
做法：
银耳泡发好，洗干净，放入几颗红枣，冰糖，放入隔水炖盅中备用
切一个雪梨备用
放入雪梨，枸杞。晚上睡觉前，把炖盅预约四小时，慢炖四小时，早上起床就能喝到熬好的冰糖雪梨银耳汤了！
紫薯鸡蛋卷
用料：
2个鸡蛋
1个紫薯
40毫升牛奶
30克面粉
做法：
紫薯选择拳头大小一个，去皮，切薄片，放入蒸锅蒸10分钟，焖5分钟。
拿一个碗，打入两个鸡蛋，鸡蛋打散，再加入20毫升牛奶搅拌均匀，再依次加入30克面粉，打散，搅拌均匀。
取平底锅，刷一层橄榄油，小火煎鸡蛋饼，煎至两面有点焦黄即可出锅。
将紫薯压成泥，加入20毫升牛奶，搅拌均匀，这一步的目的是让紫薯更柔软，因为如果不加牛奶紫薯比较干，容易结块。加入牛奶后一会好铺在鸡蛋饼上。
紫薯搅拌均匀后，均匀的抹平在鸡蛋饼上，然后再将鸡蛋饼卷起。卷的方法和寿司一样，边卷边按紧，尽量卷均匀。
卷好后，用刀切，我是切一指半指宽，其实宽度随意。看个人喜好。
白米虾毛豆炸酱
每年淡水湖开湖，就会有大量的白米虾上市，个头大且不说，价格也是相当便宜。白米虾这种生物又适合懒人，不需要剥壳，直接可以吃，超级方便。毛豆和白米虾搭配起来也是超鲜！！
用料：
一小块五花肉
2两毛豆
2块酱干
2个茭白
2-3两白米虾
1个红辣椒
1个青辣椒
2大勺黄豆酱
做法：
白米虾，我今天买的有点多，炒熟分两次吃。
直接去头，留下虾身。
用水冲洗干净。
所有食材清洗干净。
五花肉切小丁，如图大小
加少许盐
加生抽、料酒抓匀，待用。
茭白、辣椒，干子切成同等大小的丁。
锅中倒油，烧至七成热，放入白米虾，大火快速翻炒至变色，盛出待用。
锅中底油烧热，放入五花肉，小火慢炸，至肥油炼出。
倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮至肉烂。
水烧干，大火快速下毛豆翻炒
剩下的食材全部倒入锅中，加两大勺豆瓣酱，快速翻炒，淋入少许水，收干后装盘。
#舌尖上的庄瘦厨房#三色培根鸡蛋卷
用料：
3个鸡蛋
1片培根
少许青豆
少许玉米粒
做法：
玉米粒、青豆粒解冻，培根切丁
鸡蛋打散
放入配料
鸡蛋卷平底锅内倒入少量蛋液，中火，半凝固后卷起
分次倒入蛋液并卷起
全熟后切块装盘即可
[烤箱版]零添加 番薯干
无油，无糖，需要的只是把时间交给烤箱。

早餐或下午茶，吃上三五条，都是一个不错的选择哦。
用料：
两斤能做满一整个烤网各种薯
做法：
把番薯洗干净，切成如手指大小的长条
冷水下，煮8分钟。
注意紫薯单独煮，要不会影响到其他番薯的颜色。
摆到烤网上
100度80分钟。
如果烤箱有热风功能更好哟。
烤好啦！
表皮有点韧，里面是干的。
甜心红薯口感是最好的，甜糯又带一点韧性。
多个品种，营养更均衡哦！