xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
家常炒圣子
就是没事了，做起来
用料：
4片姜
7瓣蒜
2根葱
3勺料酒
2克盐
2勺蚝油
3勺鸡精
1勺豆瓣酱
1斤圣子
1个青椒
4个干辣椒
1把花椒
做法：
圣子提前一下午加入盐泡水里
烧水煮开之后倒入圣子
煮3分钟后捞出来备用
切葱姜蒜，青椒，准备花椒
锅里放入食用油后，放葱姜蒜，干辣椒，花椒炒制一会儿
倒入圣子，放入豆瓣酱1勺
料酒3勺
添入1碗白开水，翻炒均匀
加入盐1勺，鸡精3勺
耗油2勺
倒入青椒
翻炒2分钟就可以了
装盘，开始吃啦
土豆腰豆沙拉
原方：https://swbeans.com/recipe/potato-kidney-bean-salad/
用料：
3个土豆
1.5杯腰豆
1汤勺橄榄油
柠檬汁
枫糖浆
mustard
做法：
预热烤箱 425°F，土豆滚橄榄油，烤20分钟，中间翻转1~2次，直到烤软。凉5分钟
用个大碗，混合搅拌橄榄油、柠檬皮、柠檬汁、mustard，蒜头和枫糖浆。加入土豆搅拌，再加入腰豆和生洋葱
腰豆需要煮的话，泡一晚，第二天大火煮开，小火继续煮30分钟就行
新手超简单肉松蛋糕卷
用料：
5个鸡蛋
60克（也可以普通面粉和玉米淀粉各一半）低筋面粉
蛋黄20克，蛋白50克细砂糖
45克玉米油
50克牛奶
3克盐
80克肉松
少许沙拉酱
做法：
准备两个无水无油的盆子，先把20克白砂糖➕50克牛奶➕45克玉米油搅拌均匀。


再加入低筋面粉60克（如没有低筋面粉也可以用普通面粉和玉米淀粉各一半），加入3克盐，按Z字搅拌均匀。最后加入蛋黄，还是Z字手法充分搅拌均匀。
开始打发蛋白，用一个干净小碗准备50克白糖，分三次加入蛋白，打发时可加入几滴柠檬汁或者白醋，中档打发至硬性泡沫（也就是打蛋器提起来有尖尖不易垂落），档速不能太高，否则泡沫不细腻
现在可以预约烤箱了，我烤蛋糕一般是135度的样子。
把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里搅拌均匀（切记不能打圈搅拌，不然容易消泡，可以从地下往上面翻）。最后把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，同样的手法搅拌均匀。
准备好28*28的烤盘，从20cm的高处倒入，拿起烤盘震几下，把内部泡泡震出，用刮刀刮平，刮平就行，刮久了也容易消泡。
洒上自制肉松，小葱，海苔（没有可以放点紫菜）
温度135度，时间50分钟，慢慢烤
蛋糕出炉了要立刻用网盘翻过来，把垫的油纸或者锡纸取掉，不然冷了不好取，最后加入少许沙拉酱和海苔卷起来，上下用两张油纸帮忙，（这一步我没照相），卷起来后用油纸把两边扭紧，放入冰箱让它定下型，然后切块分好。
莴笋炒香干
小清新的家常菜
用料：
1根莴笋
若干块香干
适量油
适量盐
1小勺糖
做法：
莴笋、香干切丝备用。
起油锅煸炒香干丝，放去少许盐。煸炒后盛出。
锅里再加一点油，放入莴笋丝煸炒，放盐。炒至莴笋丝微软时加入炒好的香干丝，一起煸炒。
出锅前放一小勺糖提鲜。
开始享用吧。
谢谢观看。
芒果椰奶冻
奶香浓郁的椰奶冻，搭配上芒果的果香，简直就是绝配，入口即化，奶香四溢，我家的小朋友一口一口，好吃到停不下来哦～
用料：
100g芒果
100克椰浆
50克玉米淀粉
10克澳优能立多奶粉
40克细砂糖
125克温水
适量椰蓉
做法：
准备食材
两勺奶粉冲开
芒果取果肉
一起放入果汁机里打泥
锅中加入椰浆
加入打好的果泥
加入细砂糖
加入淀粉
开小火搅拌至无颗粒
煮到粘稠状态
容器套一个保鲜袋，倒入煮好的果泥，放入冰箱冷藏三个小时；
成形后取出，切成块状
在椰蓉里滚一滚就做好啦！
八宝粥
八宝粥的功效：健脾养胃、消滞减肥、益气安神。是肥胖和神经衰弱患者的首选，也可作为我们日常的养身粥^_^
用料：
克薏米
克黑米
克红豆
克糯米
克莲子
克花生
根据自己的口味调制红砂糖
做法：
把从超市买回来的八宝粥食材洗净后用水浸泡、莲子泡软后拨开去芯，红薯削皮洗净切块
大概泡20分钟方便煮的时候快熟，泡好后加水，倒入高压锅中大火煮开，待气喷香时转小火煮10分钟就关火，不要开盖，让余气再焖会，待气消散后再开盖，开盖后开大火再煮会直至熟透，加入适量的红糖调味。
一道美味的八宝粥就做好了。切记（高压锅上汽一定不能开盖，要等气排完后才能开盖哦，安全第一☝️
车厘子水果坚果蛋挞（肯德基版）
因为超爱吃蛋挞，肯德基唯一让我记得的就是蛋挞，超嫩，超酥脆，但我特别喜欢水果，肯德基的但他对我来说又太甜了，所以每次吃完满足又有一点后悔，所以自己做了这款没那么甜，又有水果坚果的
🙈没有200克淡奶油的可以用150克牛奶代替，味道当然也会发生一点点变化～但是也是很好吃的
🐣 我这份材料可以根据享用的人调整，喜欢吃蛋挞皮可以做成20个，喜欢吃蛋挞液可以做16个
用料：
200克淡奶油
100克纯牛奶
100g或者小鸡蛋2只全蛋液
50克（可减）糖粉或白糖
5克(可以不放)炼乳
18-20个蛋挞皮
做法：
把鸡蛋100g➕糖分50g➕淡奶油200g➕牛奶➕炼乳3−5g（家里没有可以不放）全部放一起搅拌均匀
把准备好的水果放进蛋挞皮里，水果放下面水分不容易流失，冬天吃还会特别暖和
调好的蛋挞也倒入蛋挞皮中，8分满，如果要放大水果，就少放点蛋挞液
烤箱预热，180度25分钟，放中层，我是30升的，你们可以根据自己烤箱脾气来
芒果的，芒果在里面，如果喜欢吃芒果不怕麻烦，可以烤熟了之后在切芒果放上去，凹造型会更出彩
坚果的蛋挞可以把蛋挞液放完后再放坚果，因为坚果会沉下去，如果不沉下去，看出来坚果也会更脆
我这份材料可以根据享用的人调整，喜欢吃蛋挞皮可以做成20个，喜欢吃蛋挞液可以做16个
最后橘子和百香果的最受欢迎
小烩菜
以海带为主的小烩菜，比起大烩菜，更爱它
用料：
干香菇干海带丝
豆腐皮细粉条
里脊肉白菜
老抽生抽
鸡精盐
料酒胡椒粉
做法：
用水泡干海带丝、干香菇、粉条
白菜、豆腐皮、里脊肉切丝
油热后，放大料，肉丝，炒到变色，放料酒、老抽，上色后放入白菜丝，炒1分钟后依次放入香菇、海带丝、豆腐丝，加水熬，差不多后放入粉条，加盐、鸡精、生抽、胡椒粉，搅匀即可出锅。
鹌鹑蛋腐竹焖五花肉
用料：
腐竹
五花肉
鹌鹑蛋
盐
老抽
味极鲜酱油
冰糖
料酒
做法：
鹌鹑蛋入锅炸至金黄
炸好的鹌鹑蛋
锅入油（少一点，五花肉会出油），放入姜片和葱白炒香
放入五花肉炒出油
加入鹌鹑蛋翻炒
加入料酒、味极鲜酱油、老抽、冰糖，翻炒上色
倒入温水没过五花肉，盖盖子大火烧开后转小火焖煮约15分钟
放入泡发好的腐竹，加点盐，继续焖煮约15分钟
收汁出锅
今天冰糖放多了有点甜，五花肉肥而不腻，肉虽然好吃可是也不能贪吃😋
白菜豆腐的另类吃法
用料：
适量白菜
一块豆腐
适量盐
适量葱
一两勺吧郫县豆瓣酱
做法：
简单粗暴，豆腐切块儿，白菜切丝儿。像正常炒菜一样炒😏😏😏
麻辣萝卜干——上班🍱小菜
非常时期，上班得带便当了。为了平日偷懒，备几样下饭菜：泡椒凤爪、麻辣萝卜干、盐边牛肉……操作简单。                                人，不可能躲一辈子，该干嘛干嘛，努力做好防护，尽人事听天命。                                               复工第一天，仿佛小学生寒假开学的心情，逐一检查装备：手套、口罩、帽子、保温饭盒……
用料：
5个白萝卜
一把盐
2勺白糖
6勺辣椒面
1勺花椒面
4勺辣椒油
做法：
前天做的泡椒凤爪。30分钟搞定：鸡爪煮8分钟，捞起凉开水洗4.5遍；一勺白酒、白醋、大料、花椒、盐搅拌，；再加入野山椒和泡椒水、胡萝卜、西芹、红辣椒、洋葱、充分搅拌。装密封盒里，放冰箱。1.2天可食。
萝卜去皮
切块
烘干，45度，烘5.6小时
烘干取出
放入凉水，浸泡30分钟
捞起沥干，加入盐，再放入烘干机，烘1小时。
倒入盆里
辣椒面，花椒面备用，烧油，做辣椒油
加入一勺酱油，白糖，加入辣椒油
充分搅拌。放入密封盒，冰箱静置。2天能食用。
也可抽真空，分装小袋，方便携带。
水煮肉片（不辣版）
简单又方便，汤也可以喝。比较适合老人和孩子吃。
用料：
里脊肉
金针菇
木耳
油菜
西红柿
玉米淀粉
蛋清
小苏打
盐
做法：
里脊肉切成
5厘米的厚片放入碗中，加入盐，蛋清，小苏打，搅打均匀，然后加入少许玉米淀粉搅打均匀腌制五分钟。
把西红柿切成小丁放在一边备用，煮一锅水，水开后加入少许盐，把蔬菜都焯烫一下（时间不要太久），捞出备用，再把之前腌制好的肉片下锅汆烫熟捞出。
锅中加入少许油，把西红柿丁翻炒出汤，加入水煮开，再放少许盐，把蔬菜和肉一起放进去煮开就可以吃了。
烤箱烤全鸡
我自己养的家鸡🐔
用料：
适量盐
鸡的大小姜
老葱头多点葱
适量花生油
做法：
鸡洗干净，水滴干
盐，老葱头，姜，花生油，全身按摩
腌12小时，久不久又要帮它按摩哦
要放冰箱哦
我腌12小时，24小时也可以
包一层锡纸
我用230度上下火烤90分钟，6斤鸡，
有点熟过
烤的过程要拿出来翻身
一点也不焦，就是有点熟过
味道好好哦
烤馍片
用料：
个馒头
cook100孜然烤肉料
做法：
馒头切成片，不要太薄，这样拷出来会很硬
先将一面涂上少许食用油，加入cook100孜然烤肉料
放入烤箱中火5分钟，取出翻面，涂油，洒料，再中火烤5分钟。 
然后金黄酥香又简便的烤馍片就完成啦
红粉佳人
非常好喝，不容错过哦
用料：
雪碧
红葡萄酒
调羹
做法：
到2/3的雪碧到杯子里
把调羹反顶向上，红葡萄酒沿着杯壁倒下，
这样就成功了
家常版宫保鸡丁
用料：
半块鸡胸肉
1/2根青笋头
若干炸好的花生米
少许干辣椒
少许干花椒
1根大葱
1个独蒜
3片姜
少许料酒
少许老抽
少许生抽
少许白胡椒粉
少许糖
少许味精
少许水淀粉
少许盐
少许醋
做法：
鸡胸肉半块洗净擦干水份，剃去筋膜，切成丁
用少许盐 料酒 生抽 老抽 白胡椒 水淀粉抓匀，最后加入少许菜油拌匀腌制十五分钟
准备好辅料（拍得很明白，就不多说了😁），青笋粒撒少许盐腌一下下，去水份。花生米是提前炸好的。
干辣椒剪断，和花椒粒备用
调一个汁：料酒3勺，生抽，老抽，白糖，醋，白胡椒粉，水淀粉，味精。
将腌制好的鸡胸肉过油炒断生
鸡胸肉断生后捞起备用
将干辣椒花椒爆香，再加入葱姜蒜翻炒几下
将鸡胸肉和青笋粒下锅翻炒均匀
加入调好的料汁迅速翻炒均匀，在加入花生米迅速翻炒几下起锅
一道美味的下饭菜就完成了
这道菜重点是不用多少汤汁，其味道都挂糊在肉粒和菜粒上才好吃
美容养颜女神汤——银耳莲子木瓜羹（附拉花大法）
夏季必备的美容养颜靓汤，越喝越美唷

撩妹拉花手法也一同附上来，后面会不定期更新
用料：
4/1朵银耳
20克莲子
1个木瓜
800克清水
1盒酸奶（拉花用）
做法：
银耳和莲子提前泡发2小时
泡发好的银耳，用手撕成指甲大小的碎片
电饭锅内倒入800毫升水
20分钟煮开
煮银耳莲子的时候来处理木瓜，木瓜洗净削皮，切成块
将煮好的银耳莲子连汤倒入破壁机内，再加入木瓜
破壁机果蔬汁功能搅打2分半钟
超级细腻好喝的银耳莲子木瓜羹就可以享用啦
将酸奶用勺子在木瓜羹上画最中间的小圈，然后再转动杯子画第二个圈，依次用同样的方法，直到画完五个圈
准备一根牙签，比划一下十字的位置，由最上面从外向内拉，然后最下面从外向内拉，左边和右边也各拉一条线
然后从外向内将花瓣拉成8份
最后用牙签从内向外将花瓣分成16份，美美的拉花就完成啦
麻团*煎堆
用料：
200克糯米粉
50克白糖
适量白芝麻
125克温水
5克油
做法：
糯米粉，加入糖开水。搅拌，加油，揉面成团，醒30分钟。分成小剂子。
白莲蓉搓成小圆丸。
包好以后，放入加有糯米粉的水中
加入芝麻
油锅中炸，小火煎，不时用勺子翻动。浮起来时就好了。
三鲜水饺
三鲜水饺，冰箱里只有这三鲜了，鸡蛋海参韭菜，包起来！
用料：
300克韭菜
4个鸡蛋
4只海参
500克饺子皮
适量盐
适量蚝油
适量油
做法：
准备食材
小窍门:韭菜切好后，倒入有搅拌，可以有效防止出水
加工三鲜，加入蚝油，盐，蔬之鲜，搅拌
买回来的饺子皮
成品
好吃到跳起来的照烧鸡腿饭，秒杀一切快餐店
大热天的，不想炒菜，就想只炒一道菜，解决飯与菜的问题，最主要一定要好吃才行。要想解决好吃这个问题，就只能自己动手，丰衣足食咯。
用料：
3只鸡腿
适量酱油
适量蜂蜜
适量白芝麻
2勺水
适量蚝油
适量糖
适量柠檬
1个（在煎油的时候用）洋葱
适量鸡精
3个蒜
适量豆粉
做法：
鸡腿剔骨，备用
生抽，老抽，糖，鸡精，耗油，柠檬汁几滴去腥，把蒜拍碎，一起搅拌一起备用
用保鲜膜盖住放冰箱冷藏30分钟，更入味
洋葱切细备用
胡萝卜切花备用
烧开把胡萝卜焯水，备用
中火烧油到七分，八分放洋葱，把洋葱快炒干，捞出不用了
炒成这个样子就可以捞出
腌制好的鸡腿拿出
把鸡腿放入锅里煎
調照烧汁：水二勺，老抽酱油一勺，柠檬汁一勺，鸡精少许，耗油一小勺，搅拌均匀，下入锅里烧，不要烧干了，最后熟了，調豆粉浓稠倒入锅里
鸡腿切块，浇上汁水，撒上芝麻
搞定
悦妈靓汤之～蟹味菇鱼骨汤
蟹味菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫能力、预防衰老、延长寿命的功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
用料：
350克草鱼骨
250克蟹味菇
1汤匙花雕酒
适量枸杞
适量小葱
适量盐
适量油
2片姜
做法：
草鱼骨洗净，加适量盐，1汤匙花雕酒腌制1小时。蟹味菇去头部，洗净，锅烧开水汆烫一分钟，捞起备用。枸杞洗净，温水浸泡3分钟，捞起备用，准备生姜2片，小葱洗净切葱花备用。
锅里油烧热，放入草鱼骨煎制。
放入姜片，继续煎至两面金黄。
注入适量清水（3碗，大约700g），大火烧开后，小火继续煮15分钟。
放入汆烫好的蟹味菇、泡好的枸杞，大火烧开，小火煮2分钟。
放入葱花，加适量盐调味。
汤成。
鱼骨上面的肉非常细嫩，鲜香！蟹味菇吃起来，脆嫩滑爽！汤水非常鲜美！
黑椒牛肉炒乌冬
昨天去超市赶上牛肉打折，家里的乌冬面正好没着落，于是这道能量满满的快手早餐就诞生啦。黑胡椒和牛肉是绝配，洋葱、杏鲍菇打底鲜香美味，鲜美爽口的牛肉配上Q弹爽滑的炒乌冬，就让这一道黑椒牛肉炒乌冬唤醒沉睡的味蕾吧！
用料：
500g牛里脊
两包乌冬面
半颗洋葱
半根胡萝卜
一个杏鲍菇
适量黑胡椒 生抽 老抽 料酒 盐
三颗蒜
做法：
新鲜牛里脊切条，加黑胡椒、橄榄油和料酒拌匀腌制冷藏过夜
蒜切厚片，胡萝卜、洋葱切丝，杏鲍菇手撕成丝备用
煮乌冬：乌冬面下开水锅，两分钟后捞出过冰水备用。
锅中倒多一点油，下蒜爆出蒜香后下牛里脊滑炒片刻，盛出备用。
锅中倒油，洋葱丝煸炒片刻，微微变软后下杏鲍菇翻炒，加少许料酒和生抽，最后下胡萝卜丝略炒。
牛肉、乌冬面下锅翻炒，适当加入生抽和老抽调味。
装盘上桌，美好的一天又开始了呢
香菇蛤蜊蒸蛋
用料：
1朵香菇
2颗鸡蛋
10个蛤蜊
少许香菜
少许香油
少许盐
少许料酒
做法：
蛤蜊吐沙，下热锅，加料酒，等开壳
鸡蛋打匀，加凉开水，盐
放入蛤蜊、香菇（切丁）在蛋液里，入锅蒸
15分钟取出，加香油，撒香菜
蒜蓉小龙虾
用料：
2斤小龙虾
3.5斤米尚锋味蒜蓉小龙虾料包
做法：
小龙虾洗净入高油温的热锅中，炸40秒。
炸至成熟捞出控油。
锅中加入米尚锋味蒜蓉小龙虾料包。
加入小龙虾。
盖锅盖煮7分钟。
捞出装盘即可。
广式饺子馅
交代得最仔细的饺子馅做法，简单好吃～
用料：
500g猪肉(半肥瘦头肉)
500g韭菜或白菜
8只发好的冬菇
一扎粉丝
5个马蹄
4-5个鸡蛋
若干切碎姜
若干切碎葱或大葱或香菜
做法：
 将所有材料剁碎。其中韭菜切小粒不剁。
冬菇剁碎后用适量糖花生油拌匀，再放油里炒香(要饺子香的关键)；鸡蛋加盐，打发，炒香炒碎(别炒糊了)；粉丝在开水里烫下捞起剁碎，或者剪子整碎也行。
全部准备好，将除了冬菇，鸡蛋和粉丝以外的其他材料放盆里，加盐，胡椒粉，味极鲜，糖，花生油一起顺时针搅拌。放调味料后，再放冬菇，鸡蛋和粉丝，因这些材料吸味容易咸，最后放麻油再搅拌。
蜜汁叉烧（简易电饭锅版）
用料：
300克五花肉
2勺叉烧酱
1勺生抽
10ml高度白酒
2片姜
适量大葱
半勺蚝油
2勺蜂蜜
3克盐
做法：
准备两块五花肉，切成大厚片，用刀背敲断肉纤维。
加入配料表的配料，腌制3小时。
腌制后放入电饭锅，把腌肉的酱汁也一起倒入。用正常煮饭功能，中途打开将肉翻个面。
切厚片。
完成✅
黄豆花生红米杏仁豆浆
用料：
克黄豆 
适量花生
适量红米
10个杏仁
做法：
黄豆单独泡其它的一起泡一夜。泡好后 分别把跑的水倒掉。洗一到两遍。放入豆浆机内。

我放了一袋伊利奶 2勺半糖。大概40克。水加到1200毫升。 选择五谷豆浆。打好后。再按米糊功能。 这样特别细腻。味道也好。不用过滤。^_^^_^^_^^_^^_^
锡纸烤香肠时蔬
用料：
4根德式熏烤香肠
1根玉米
1块老南瓜
1只红彩椒
1只白洋葱
1只西葫芦
适量橄榄油
适量干牛至碎(披萨草)
适量干欧芹碎
适量蒜碎
适量盐
适量黑胡椒粉
适量烟熏甜椒粉(可选)
做法：
烤箱预热好200度。老南瓜\西葫芦\香肠切块。红甜椒\白洋葱切条。
取大碗，加入：橄榄油+干牛至碎(披萨草)+干欧芹碎+蒜末(或干蒜碎)+盐+现磨黑胡椒粉+红甜椒粉，搅拌均匀。
腌料与蔬菜块翻拌均匀。
锡纸包成碗状，放入蔬菜和香肠，另取一张锡纸盖住。放入预热200度的烤箱，烤制40分钟。
奶油玉米浓汤
用这份原本只给宝宝做的玉米糊,还可以变化出一家三口的小食谱~
用料：
100克玉米糊糊
100毫升牛奶
1小块洋葱
1小块土豆
1小块黄油
100-150毫升清水
少许盐
少许白胡椒粉
做法：
洋葱洗净切末;土豆洗净去皮切小丁
取小汤锅,放入一小块黄油,溶化后放入洋葱末炒香,再倒入土豆丁翻炒
接着倒入100-150毫升清水,大火煮开后转小火煮到土豆丁变软,然后关火稍稍放凉
把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎
打碎后倒回原锅,接着倒入玉米糊,搅拌均匀后稍煮一下，再倒入牛奶,继续搅匀,加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了
咖喱盖浇饭
这个菜很怀念
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
适量米饭
180g牛肉片（切成小片）
1/2个洋葱（小号或中号）（洗净，去皮，切成薄扇状）
10个迷你西红柿
50～100g菠菜（洗净，用开水煮30秒，凉了后挤水切成3cm长）
15g黄油
2勺A 红酒
1/2勺A 咖喱粉
1/2勺A 味噌（日本）
1/9勺A 盐
少量A 黑胡椒粉(胡椒粉也可以）
1/6勺A 大蒜泥
1/6勺A 姜泥
适量腰果（打碎为小块，没有也可以）
做法：
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
准备平底锅。黄油倒入锅里，点中火。将洋葱和迷你西红柿放入锅里，炒3，4分钟（西红柿皮破裂）后牛肉放入锅里，炒至熟。

将菠菜和A用料放入锅里，炒3分钟。灭火。
做好了。米饭盛碗。将步骤2菜盖饭（撒上腰果）就可以吃。
奶油芝士布朗尼
最近爱看eric的baking mad。这是channel 4上找到的，记下来方便自己查询，顺便谁有兴趣也能看一下。九人份。
用料：
150g无盐黄油
200g黑巧克力（碎）
1tsp香草精
150g黄金砂糖
3个鸡蛋
100ml浓缩咖啡
100g面粉
一小撮盐
topping
150g奶油奶酪
60g砂糖
1tsp香草精
1个鸡蛋（打散）
做法：
预热烤箱170度，或者150度（风烘焙），或者gas3。20cm见方烤盘涂黄油，放防粘烘焙纸。
在大碗里隔水融化黄油和巧克力。融化后放入香草精，离火冷却。
砂糖拌入巧克力和黄油混合物，把鸡蛋分次打入，打至混合物有光泽。加入咖啡，打至顺滑，加入面粉，盐翻拌。
大理石混合层：奶油奶酪打至顺滑，加入香草精和糖，然后把鸡蛋打入。
把布朗尼混合物倒入烤盘，再把大理石混合物倒入，用小刀划出大理石效果，小心不要把两种混合物搅浑。
烤25至30分钟，不要烤过头，不然会干，要质地软。十分钟后可加盖锡纸放上色过度。冷却后切块，趁热吃最好！
channel 4截图备用
精致早餐/下午茶，很好吃！黄油蜂蜜吐司
💃香！甜！酥脆！黄油蜂蜜吐司就做好啦~不仅可以当早餐，也可以当小零食，嘎嘣脆，香甜又美味，一口接着一口，好吃到停不下来，真的是意想不到的惊喜。一包吐司能做出很多来，烤上一盘，大人小孩都爱吃。
用料：
4片吐司
30克黄油
2勺蜂蜜
20克白糖
做法：
💃香！甜！酥脆！
1、首先把黄油放锅里隔水融化，将蜂蜜倒入融化后的黄油中搅拌均匀；
2、原味吐司切成三角形（1片吐司可切成4块）；
3、烤盘铺上耐高温的烤箱垫纸，放上切好的吐司，两面均刷上调好的黄油蜂蜜，再将两面撒上白糖。
4、烤箱预热好，把烤盘放入中层，上下火180度烤10分钟即可（根据每个烤箱的实际温度调时间哦）。
真的好好吃～
腊肠小卷
苦荞粉原本有点苦，做面包时加了点，做出的面包没有一丝苦味，相反有独特的风味。火腿肠要是用红色的就好了，我用了鸡肉肠。颜色不是很漂亮，加了苦荞粉的面包颜色都是绿色的
用料：
110克高筋面
40克苦荞面粉
20克全蛋
1/4小勺盐
20克糖
1/2小勺酵母
80克鲜奶
15克黄油
3根鸡肉肠
1个阳晨金色方盘
1个阳晨晾网
1个阳晨超大揉面垫
做法：
成品图
成品图
除黄油外所有材料放入面包机桶里。揉面十分钟，再加入黄油。
揉到能拉出手套膜。
放在温暖处发酵
手指沾面粉，洞口不回缩不塌陷即可
发酵面团分割成几份，滚圆松弛15分钟
将面团擀成椭圆形。放入鸡肉肠。
由上往下卷成圆柱形。
反面捏起收口。
生胚放在温暖处进行第二次发酵。发酵好的面包。刷上蛋液。也可不刷这个看自己喜欢。
放入预热好的烤箱，上下火180°，中层烤15到20分钟。
最好吃的炒米饭❗营养美味
每次家里剩饭第二天就当早餐这么做，真的很好吃，一起试试吧
用料：
两个鸡蛋
50克豌豆粒
50克玉米粒
半根胡萝卜
一根火腿
两根小葱
两碗剩米饭
一勺盐
一勺生抽
一勺鸡精
做法：
准备好食材，以上👆🏻
热锅热油鸡蛋放点盐打撒后煎香盛出。如图👆🏻
下胡萝卜豌豆火腿玉米粒炒香，如图👆🏻
加入米饭和鸡蛋碎翻炒均匀
均匀炒香后开始调味，加盐生抽
最后加入鸡精和一把小葱翻炒均匀
成品出锅，想摆盘的我这是盛到碗里压实扣到盘子上就成了，旁边的是鸭郡肝，加点荤菜吃得更爽😋😋
中餐厅王俊凯虾仁蒸蛋
用料：
2个鸡蛋
1勺香油
6只虾仁
10粒豌豆
半勺蚝油
2克盐
做法：
两个鸡蛋加盐打散后，放入2倍的温水继续搅拌，浮沫可以偷懒不去，没太大影响，放在那会慢慢消失
架上蒸锅，冷水入锅，(可以不用保鲜膜或者碗，如果不太介意卖相，因为水汽掉下来会把鸡蛋砸不平，比如我就没弄遮挡，果然不平，但是自己吃不影响)另一个小锅把虾仁和豌豆焯一下水（防止不熟)，等到水开后六分钟，鸡蛋凝固，把虾仁和豌豆摆上去，继续蒸3分钟
关火焖一分钟，开盖，如果喜欢吃咸点，就拿温水拌开点蚝油浇上去，最后点香油
烤箱版烧烤
简单又快手的烤箱菜
用料：
1个土豆
做法：
见视频
见视频
见视频
见视频
见视频
见视频
快手炸丸子
用料：
2个鸡蛋
半根葱
少许姜片姜
少许五香粉
一个小的红萝卜
两大勺面粉
适量盐
少许肉馅儿
适量米饭
做法：
肉馅儿，葱姜，五香粉，鸡蛋，萝卜，米饭，面粉
油不要太热容易糊
鱿鱼干炒娃娃菜
鱿鱿鱼干具有滋阴养胃、补虚润肤的功效，除了含有丰富的蛋白质之外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，营养价值极高。
1、鱿鱼干富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2、鱿鱼干除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，具有缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能的作用;
3、鱿鱼干所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
用料：
1颗娃娃菜
3只鱿鱼干
1片姜
5瓣蒜
适量酱油
0.5勺蚝油
适量砂糖
做法：
材料：娃娃菜
鱿鱼干、姜丝、蒜
把鱿鱼干用温水泡1小时，然后切成在两面划十字花纹🌸放在沸水中焯一下
热锅放油，温热后放入姜丝、蒜、焯好水的鱿鱼干，翻炒一下，加入少许的水和酱油，水开之后转小火焖5分钟
焖5分钟之后，水干了把鱿鱼盛到锅里待用
热锅放油，油烧热之后加入娃娃菜翻炒，加入少许水，盖锅盖焖2-3分钟，加入焖好的鱿鱼干
小火，加入
5勺的蚝油和砂糖翻炒一下，关火
不用多加蚝油，也不用放盐，因为鱿鱼干有盐份和酱油，多加就会太咸
把菜盛到碟子上
鱿鱼干炒娃娃菜
酸奶芒果爆浆土司
某音上看的，马上动手就自己做了

儿子刚把碗舔干净，愿意用两篇作文换再吃一次的机会

教训：芒果不要弄多了，我切了两个芒果，两盒酸奶，估计才用了十分之一，剩下的全当沙拉吃了
用料：
1小瓶酸奶
5个鸡蛋
12片面包
1个芒果
做法：
面包片要把四周都切了，口感会好一些

酸奶和芒果粒拌在一起

再把拌好的芒果粒包在两片面包中间
不要包太多，会漏出来
鸡蛋调好

把包好芒果粒的面包放进蛋液中，沾满蛋液，每一面都要沾满，四周也要

油不需要特别多，小火慢煎
金黄色就OK了，翻一面再来一次

做一个估计总共一分钟左右
某音没有骗人，真的一口下去是爆浆的

当早餐吃还不错
小孩子绝对喜欢
红枣冻鸟蛋（秘制蜜蛋）
用料：
5斤鸟蛋
一大勺白糖
一大勺红糖
一大勺蜂蜜
随意红枣
淹没鸟蛋即可水
做法：
白糖，红糖，蜂蜜加水煮沸
倒入鸟蛋，大火煮沸，中火收一个小时，中间糖汁收干可加沸水，同样及蛋即可，期间不断搅拌均匀，以免粘锅
蜜蛋熬制半个多小时加入洗净的红枣熬制……如图颜色即可
红枣加入半小时关火沥起放凉，之后加入蜂蜜再次搅拌有光泽装盒
打蛋糕酱 ——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作视频教程
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用料：
450克安佳淡奶油
180克肇泉蛋糕粉
4克玫瑰海盐
50克味全鲜牛奶
做法：
安佳淡奶油450g、肇泉蛋糕粉180g、玫瑰海盐4g，同时放入盆中，搅拌均匀。
当气温高的时候可底部用冰镇着（用另一个盆装上冰，放在底部）。
用打蛋器打至稍微粘稠状态。
加入50g味全鲜牛奶，继续用打蛋器搅拌。
时间约2-3分钟，奶盖质地稠状稍高，倒转盆子也不会掉下来为宜。
平时出品可用咖啡勺在瓶壁内均匀涂抹，然后抹出形状。
把奶茶倒入瓶子（杯子）中即可。
拔丝红薯
用料：
红薯
绵白糖
花生油
做法：
地瓜洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块
热油，中火，将油烧至5成热时，倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟。炸至金黄色捞出
将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖。小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀。将白糖慢慢熬至浅红色
看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了
迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上
快手美味之杂蔬鸡蛋炒面
用料：
2份面条
3个鸡蛋
2根芹菜
数根韭菜
1把豆芽
小半个面筋
1根葱
2片姜
15克色拉油
1勺酱油
1勺蚝油
3克糖
3克盐
做法：
水开后下手擀面，煮约3分钟
准备配菜：韭菜、芹菜切段，面筋切片，葱姜切段
豆芽洗好
捞出面条备用
三个鸡蛋
搅打均匀
热锅热油
下鸡蛋，煎成蛋皮
下葱翻炒，蛋皮用铲子切成小块
下配菜翻炒约3分钟，中大火
加入面条中火翻炒2分钟，加入酱油、蚝油、糖、盐、黑胡椒调味
盛出享用
配上一碗清清爽爽的青菜汤，非常满足哦～炒面的同时可以煮青菜汤，一顿营养美味的早饭只需要15分钟～^ω^～
排骨炖酸菜
这是一道东北名菜，每一家都有自己的做法，此菜传承自我娘。
用料：
350克排骨
500克酸菜
葱花
八角香叶
做法：
排骨汆水，加八角、香叶各一个，煮熟
酸菜切丝，挤出多余水分。热锅一大勺油，葱花炝锅，放酸菜翻炒至断生。倒入排骨汤中，小火炖半小时
根据口味加盐调味即可
快手腌酸菜（酸黄瓜）（甜菜根）
最近小院子里的甜菜根大丰收，开始了花式吃甜菜根的日子～

甜菜根很多人不喜欢吃觉得有一股土腥味，去除这股怪味最简单的方法有两种，一种是用油脂高温加热，也就是用油来炒，最好加一些动物油脂，所以甜菜根炒肉是一道比较普遍的料理。另外一种也是我很喜欢的就是腌酸菜。德式酸菜除了酸椰菜、酸黄瓜，也会用类似的方法来腌甜菜根，不仅可以去除甜菜根本身的土腥味道，而且还能增添酸甜的口味，用来搭配肉类，香肠啊、肘子啊，非常开胃解腻～也可以加入到沙拉里面点缀提味～夹在三明治或是汉堡包里面更是非常好吃，口感增添了层次，口味也升华了^_^

这种腌酸菜的方法，非常简单，可以做很多种不同蔬菜，快来试试吧～

我是一次做了两种，黄瓜呢不需要煮，但像甜菜头就需要煮一下，所以制作方法微微有些不同。醋水比例是一比一，菜谱中的配料用量是一根中等大小黄瓜和一个中等大小甜菜根的量，一样一罐刚好做两个梅森瓶。
用料：
1个甜菜根
1根黄瓜
300ml清水
300ml米醋
15克砂糖
3克盐
5克香料（香叶碎、丁香、小茴香、黑胡椒、干甜椒碎、芥末籽）
做法：
密封罐一定要处理干净，可以水煮晾干，也可以洗净后，用微波炉杀菌5分钟。黄瓜洗净晾干表面水分，切片，码放入密封罐里面备用。甜菜根洗净去皮切片备用。
醋、水、盐、糖、香料，放入小锅煮开。煮开的腌料汁倒入一半到码放好黄瓜片的密封罐里面，我用的梅森瓶基本就刚好灌满，盖好盖子冷却就可以啦。
在小锅里剩下的一半腌料汁中，加入切好的甜菜根继续煮开。然后关火，盖上锅盖焖10分钟。装入密封罐晾凉。
甜菜根转天就可以吃了，酸甜爽脆，一点儿土腥味道都没有啦～酸黄瓜因为是切片腌制三天就很有酸黄瓜的味道了，当然，口味最佳要一周以上。
香辣虾（家常版）
谁说海产品不是下饭菜，这道香辣虾里的芹菜配米饭超好吃哦！一起来试试吧。
用料：
15只虾
4个红辣椒
3根芹菜
适量姜蒜
5个干辣椒
1勺料酒
1勺酱油
做法：
处理好基围虾🦐胡须，去虾线；
用料酒，酱油，姜片腌制10分钟，准备好配料；
锅中放食用油，五成热时下干红椒姜蒜炒香，倒入基围虾炒至变色后盛起，锅中余油放入红尖椒丶芹菜翻炒至断生后倒入虾炒匀加盐调味即可；
出锅啦，开吃吧！
宝宝菠菜鸡蛋饼
参考，宝宝一岁半

最好不要改动方子，每款面粉吸水量都会有偏差，面糊太过于稀也不行，（太稀一倒进锅就马上流摊开变得很薄，那么煎出来的饼就相当于面皮，饼太薄水分快速蒸发就会干硬）
只有倒入锅里缓缓流开的状态！！煎出来的饼有一定的厚度，口感相对才软！
（微黄熟了就出锅，不要煎太久！）
用料：
一棵菠菜
一小根葱（看口味，不加也行）
57克左右鸡蛋（鸡蛋有大小，水量适当增或减）
30克中筋/高筋面粉
10克低筋
20-25ml水 （面粉吸水性不同，不要一次倒完）
少许盐或者酱油
做法：
菠菜灼水去除草酸
菠菜切碎葱切丁
先加入鸡蛋，水（不要一次倒完，慢慢加，一点盐，搅拌均匀（至面糊缓！慢！流！动状态！！） 
刷油小火开煎，看情况，如果不想给宝宝吃油，可不刷油用不粘锅小火慢煎也可以的（饼摊小点好熟），刷油会比较香！（煎到外围一圈凝固就可以翻面了）
煎至微微金黄色就可以了！（一定要小火！不能煎太久，微黄熟了马上出锅）
软软的，宝宝喜欢😊
面糊状态，后面的是煎好的状态！
菠菜椰丝吐司
用料：
275克柔风高筋面粉
40克细砂糖
32克全蛋液
4克酵母
160克菠菜汁
23克黄油
3克盐
椰蓉制作
40克椰丝
20克黄油
20克鸡蛋
20克糖
菠菜
110克菜叶
50克水
做法：
面团材料，需要手套膜
椰蓉跟菠菜液制作法
西多士（烤箱版）
西多士就是French Toast，一般都是用吐司面包制作，然后用油煎或炸。

在美式早午餐店吃过这一款用法国面包做的西多士之后一直念念不忘，回家就试着自己复制。关键是Walmart的法国面包才$1刀一条，全家的早餐都有了，没有比这个更划算的了😆。

用烤箱烘烤，一次多片同时出炉，不需要逐片慢火煎，高效又不油腻✌️。
用料：
一条，约长16寸法国面包
4个（带壳60克/个）鸡蛋
500ml牛奶
2汤匙=30克细砂糖
1茶匙=5ml香草精(没有可以省略）
做法：
准备法国面包一条
面包分切成一寸（2.5cm)的厚片，一条Walmart的法国面包可以切出16片。
烤箱180摄氏度（350F）开始预热，准备所需材料。
鸡蛋+砂糖+牛奶+香草精用打蛋器打匀1分钟。
放入一片面包片，让它吸收蛋奶液5秒钟，再翻面吸收5秒钟。
吸完蛋奶液的面包片排放在垫有硅胶垫的烤盘中，最好用硅胶垫，不会粘黏。如果没有就铺垫防粘的烘焙纸也可以。如果铺锡箔纸的话要抹点油防粘。
放入烤箱中层，180摄氏度（350F）烤10-15分钟。
取出翻面再继续烤8-10分钟至表面金黄色
出炉
装盘
开始发挥你的创意，爱怎么吃怎么吃吧😁。最基本是洒糖粉、抹牛油+浇枫糖浆、抹牛油+浇炼乳、抹花生酱+浇炼乳、抹焦糖酱......图中就是焦糖酱
面包的孔洞都填满了蛋奶布丁，香甜滑嫩，松软可口😋。这个法国面包，单切一片，我小孩一口都不要吃，这样加工了之后竟然吃了三片😆。
这个焦糖酱好好粗😋，大推。
椰浆红糖奶茶
其实就是清冰箱剩的一点儿椰浆  乱搞的一个奶茶  但是方便又快速  也好喝的呀  冷天的晚上来一杯  棒棒哒  这也弄个菜单  会不会被人骂
用料：
红茶茶包
椰浆
红糖
做法：
椰浆倒入茶杯  剩多少倒多少  我的是大概剩了三分之一茶杯的量
红茶茶包开水冲泡开  大概半杯茶杯的量
将冲好的红茶倒入装有椰浆的杯子里  搅拌均匀  加1-2小匙红糖  搅拌均匀
完成……
（视频）黑美人乳酪蛋糕
视频来自youtube的一位叫Apron的作者，具体操作看视频。模具是八寸方形的，圆形的应该也是可以的，如果介意塔塔粉的，可以打蛋白时不要放，放点柠檬汁。
用料：
#乳酪糊：
190克奶油奶酪
40克糖
45克蛋白
#可可面粉糊：
50克温热植物油
25克可可粉
30克糖
1/4tsp盐
45克牛奶
6个蛋黄
70克底筋面粉
#蛋白霜：
6个蛋白
60克糖
1/2tsp塔塔粉（可不放）
做法：
具体操作步骤看视频，这里不详细写了。
第一次烘烤150度烘烤15分钟，第二次烘烤150度烘烤45-50分钟。烘烤时间仅供参考，根据自己烤箱脾气调整。
香肠炒细面
简单易做，干净实惠。
用料：
2个鸡蛋
正常盐
1勺生抽
正常鸡精
1根香肠
一段葱
2瓣蒜
若干干红辣椒
1把豆芽
几颗青菜
1勺蚝油
1.5元炒面用面
做法：
1. 油热，先炒鸡蛋，盛出。
2. 加少许油，可以放几颗花椒，出香味捞出，爆香葱花，蒜，辣椒，放入香肠炒，加面。
3. 料汁，生抽，老抽，蚝油，少许水，搅匀。
4. 加入料汁，翻炒均匀，放鸡蛋，豆芽，青菜，加盐，鸡精。
5. 翻炒均匀，即可出锅。
烤栗子  不加油跟糖哦
用料：
600g板栗
做法：
板栗用剪刀剪出一条口子。
之所以用剪刀，是因为方便，不会切到手。。
冷水下锅  大火  煮板栗，加一小勺盐。
大火煮开之后，转小火，煮3分钟左右。
一般大火煮开之后我就预热烤箱了。

烤箱，200度，上下火，20分钟。
烤盘铺锡纸，放煮好的板栗。
我烤箱一般会预热5分钟，所以就是转小火的时候预热烤箱，就直接设置200度25分钟，等三分钟左右，把板栗放在烤盘上，再放进烤箱。时间差不多哦。
烤好的板栗拿出。
干毛巾盖住焖5分钟左右。
出锅啦。。
法式蓝带起司鸡胸
在家轻松做西餐
用料：
1片三明治火腿
2片鸡胸肉
100克面包粉
2片（EmmentalCheese）艾曼特尔起司
1大匙低筋面粉
1个鸡蛋
2大匙无盐奶油
2朵水煮西兰花
2大匙美式奶油玉米
1/4小匙盐
少许白胡椒粉
做法：
鸡胸肉洗净，每片由中心往两侧片开成大片状，在片开的一面上撒些盐和胡椒粉；（为了使鸡胸肉薄一点，片好后可将鸡胸肉拍松，使其体积变大，肉质变薄）
起司和火腿每片对切成2小片
鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中备用
在片开的鸡胸肉中间先放上一小片起司，再摆上一小片火腿，最后再放上一小片起司，然后包好，撒上盐，白胡椒粉，再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉
烧热平底锅，加入2大匙橄榄油，后放入无盐奶油，待奶油熔化后放入鸡胸肉，用半煎炸的方式将鸡胸肉两面煎炸成金黄色后取出，用吸油纸将多余油脂吸干后，切块装盘，附上西兰花及美式奶油玉米即可
减脂零食无油空气炸锅鸡米花鱿鱼圈
用料：
适量速冻鸡米花
适量速冻鱿鱼圈
做法：
直接放进空气炸锅180度10分钟左右，中途记得翻面
如果觉得太干可以喷一点零卡油
紫苏焖鸭
真的很喜欢紫苏的香气，当跟鸭肉一起的时候我觉得是天作之合🌝
用料：
一小扎紫苏
四分之一只鸭
5片姜片
3瓣蒜
3勺料酒
2勺生抽
3勺耗油
20粒左右豆豉
2克盐
一根葱
做法：
所有原材料清洗干净，切好备用。鸭肉有毛要拔一下（我最不喜欢鸭肉的就是毛多这一点）
先干锅把鸭肉出一下水，我妈就是这么做的😂，可以适当加点料酒和姜片，炒到鸭肉微微变色，把水倒掉，鸭肉捞起备用。
重新起油锅，把姜，蒜，葱白放进锅里炒出香味，然后把出水完成的鸭肉倒进去一直煎炒，炒到鸭肉完全变色后加入酱油，耗油，料酒，豆豉捏碎放进去翻炒，最后加入将近没过鸭肉的开水，把紫苏放入，盖上锅盖焖煮大概二十分钟，然后掀开锅盖大火煮十分钟左右收汁，加一点点盐，放葱起锅，开吃。
蜜汁鸡翅
今天孩子休息，念叨了很久的鸡翅终于吃上啦……
用料：
5个鸡翅
1勺料酒
半勺生抽
2勺酱油
适量蒜片
4片姜
1勺蜂蜜
做法：
将鸡翅洗净，前后各划几刀，再用牙签扎几下，更入味
加入姜片、蒜片、料酒、酱油，搅拌均匀
用手按摩鸡翅五分钟，更加入味
腌制3小时（我是晚上11点多开始腌制，早上六点起来做的）
锅中放入一点油，鸡翅入锅，小火煎至两面金黄
煎好的鸡翅中倒入腌制鸡翅的料，再加一点生抽，再加水没过鸡翅
调一碗蜂蜜水，要用温水化开蜂蜜，倒入锅中，一点就够啦
大火烧开锅，然后转中小火慢炖，汤汁还剩不多的时候转为小火炖
汤汁收没，鸡翅就可以出锅啦，撒上一点白芝麻装饰
简单的❄️雪花酥
用料：
150克饼干
150克棉花糖
45克黄油
45克奶粉
120克坚果
做法：
火🔥一定要用最小火，锅用不粘锅，首先黄油融化
棉花糖粉碎，放入锅里炒。
一直炒到棉花糖融化
放入奶粉，放入饼干🍪，关火。塑型，放到不烫手，切块。撒上奶粉
香辣小龙虾🦞
用料：
自己喜欢小龙虾
1瓶啤酒
适量葱、姜、蒜
适量豆瓣酱
适量料酒或白酒
适量香菜
适量盐
适量白糖
适量生抽
适量火锅底料
适量花椒
适量干辣椒
适量干小米椒
适量八角
适量香叶
适量桂皮
适量豆瓣酱
适量洋葱
做法：
水里盐放白醋放入小龙虾养养吐泥
用刷子刷干净腮部腹部
养好后的小龙虾尾巴中间的左右摇摆拉出虾线
去除虾线后，在头部剪开取出内脏
更简单的方法就是直接去头
我选择了全部去头，哈哈哈哈哈哈
小龙虾先过油炸虾捞起备用
然后锅内放油加热后，加入干辣椒、小米椒、洋葱、蒜、姜爆炒出香味

放入豆瓣酱
倒入小龙虾煸炒一会倒入少许生抽、白酒或料酒、白糖继续翻炒
放入花椒、八角、香叶、桂皮、再倒入啤酒，放入火锅底料等待沸腾
沸腾后加入适量的盐、最后倒入黄瓜收汁，出锅前撒入香菜、葱花出锅
完成✅
广式月饼皮
50克模，可做10个左右。

2：8
50克模：皮10克，馅40克
63克模：皮13克，馅50克
75克模：皮15克，馅60克
100克模：皮20克，馅80克


3：7
50克模：皮15克，馅35克
63克模：皮19克，馅44克
75克模：皮22克，馅53克
100克模：皮30克，馅70克
用料：
100克雪花中筋面粉
2克枧水
140克转化糖浆
34克花生油
4克全脂奶粉
做法：
我用这品牌的转化糖浆，倒入容器。
加入枧水
加上雪花粉和奶粉
加上花生油
用刮板，拌匀
无粉末状态，换手抓
手抓均匀
揉完是光滑有弹性的
25度环境醒2小时就可以用了。广式都能这个皮。够简单吧！
烤前，喷冷水表面，记得哦。

先烤6分钟，上火210，下火170

出炉凉2分钟，再刷薄薄一层蛋黄液两次
再烤6分钟，上火200，下火160

出炉凉2分钟，再刷薄薄一层蛋黄液两次
再烤5分钟，上火200，下火160

烤到表面金黄就好！
雷辣椒皮蛋
用料：
2个皮蛋
2个青椒
1勺香油
半勺醋
一点点盐
2勺生抽
2瓣大蒜
做法：
尖椒小火煎至表面起皮，变软了就行，我这个火有点猛了
皮蛋剥开放入开水中煮一分钟捞出
放入盘中将尖椒和皮蛋捣碎，放入盐，生抽，醋，和香油拌匀即可。
无需打发零失败的荷兰松饼
奶香十足，细腻好吃的荷兰松饼。无需打发，轻松几步就能做，喜欢的千万别错过哦～
用料：
2个鸡蛋
120克纯牛奶
20克细砂糖
50g低筋面粉
8g克乐荷黄油
做法：
准备食材：
鸡蛋2个、细砂糖20g、纯牛奶120g、金龙鱼低筋面粉50g、黄油8g
鸡蛋2个打入碗中打散
加入20g细砂糖搅拌均匀
加入120g纯牛奶
搅拌均匀
加入金龙鱼低筋面粉50g拌匀
8g黄油隔热水融化
融化的黄油倒入烤碗中
过筛加入蛋奶糊
如图
送入提前预热好的烤箱中层，上下火200度烤22分钟即可
烤好的荷兰松饼取出即可食用
成品细节
成品。最近超喜欢用这款从京东购买的乐荷有机黄油，它是荷兰原装进口，采用的是珍贵的有机生牛乳原料，口感醇香浓郁而不腻，用来做美味的荷兰松饼再适合不过了，给宝宝做烘焙我就用它，赶紧试试吧～
自制高汤
超市中的浓汤宝总担心有添加剂，索性自己DIY无添加剂的高汤，这个配方是自学成才的私家配方，后期会不断更新中
用料：
6只鸡爪
500克五花肉
半根胡萝卜
2片姜
3根香葱
2，3根水芹菜
3，4根香菜
10粒白胡椒粒
做法：
将五花肉洗净切成大块
鸡爪洗净处理好
这样剁鸡指甲
将五花肉和鸡爪放进康宁空气炸锅中炸制15分钟，这一步可以用油炸代替
炸制金黄色，据说这样可以更好地激发出来食材的香气
炸制过程中洗干净蔬菜，注意芹菜，香菜都保留着根茎
炒锅中放少许色拉油小火煸炒出香味，这个过程比较长
香味已经扑鼻而来
不锈钢锅中加入大概4L水
烧开后加入炸好的五花肉和鸡爪
加入炒好的蔬菜
熬了2个小时后的样子
中火熬煮1.5到2个小时左右将食材捞干净，秘制高汤分装入盒冷冻，用的时候取一块即可
枸杞叶猪肝瘦肉汤
用料：
150克瘦肉
100克猪肝
适量地瓜粉
适量盐
一勺料酒
一勺白米醋
五支枸杞叶
适量姜丝
3小粒蒜瓣
做法：
猪肝放入纯净水中浸泡半小时，去除血水
枸杞叶摘好叶子洗净，准备好姜丝和蒜瓣，猪肝瘦肉切成薄片加入盐，地瓜粉和料酒抓匀
奶锅里加入适量纯净水放入姜丝和蒜瓣，煮开
倒入准备好的白米醋，放入瘦肉
再加入枸杞叶煮开
最后放薄片猪肝，摊匀煮开放入适量的盐即可关火，这样煮出来的猪肝非常嫩滑
开吃
连吃3碗的蛋炒饭
喜欢吃蛋炒饭的人也要自己学会蛋炒饭哦
料好足！好满足！
🍚食材准备
隔夜米饭1碗
胡萝卜
玉米粒
火腿肠
虾仁
鸡蛋
香葱
用料：
1碗米饭
切粒胡萝卜
适量玉米粒
1根火腿肠
适量虾仁
2-3个鸡蛋
少许香葱
做法：
食材切粒，鸡蛋打散
打散1-2个鸡蛋液和米饭混合均匀后大火翻炒
炒到粒粒分明后盛出
炒各种粒和鸡蛋
倒下刚才炒好的米饭，一起翻炒
加1勺蚝油
1勺老抽
1勺生抽
翻炒均匀
加入一把葱花翻炒
出锅～
多彩鸡蓉卷
自制烤肉酱又有用途咯！！！
用料：
400克鸡胸肉
一个鸡蛋
两张干豆腐
各四分之一三色彩椒
一小把玉米粒
适量盐
一勺白胡椒
适量自制烤肉酱
做法：
鸡胸肉剁蓉 加盐 白胡椒 三色彩椒粒 玉米粒 鸡蛋 搅匀腌制半小时
将腌制好的鸡肉蓉均匀铺在干豆腐上
卷  寿司卷 懂吧
230℃   20分钟
这时候兑我们的自制烤肉酱
蒜蓉辣酱 甜面酱 番茄酱 糖 耗油 辣椒面芝麻孜然
烤制20分钟的鸡肉卷拿出刷酱 再烤3分钟
切开装盘 上菜咯！
炖鲫鱼
用料：
条鲫鱼
适量葱
片姜
克白糖
六月香豆瓣酱
耗油
料酒
做法：
把鱼洗干净用纸擦干，然后两面拍淀粉煎，然后倒水莫过鱼，放入所有调料即可
五花肉炒藕片
用料：
鲜藕
六月鲜豆瓣酱
酱油
白糖
盐
葱姜蒜
五花肉
做法：
藕瓜去皮切薄片
五花肉切片
锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香
然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒
放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅
放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅
「膳小姐第14话」豆腐酿肉
我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食， 美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随；我是膳小姐，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜；「关注膳小姐微信：missshan666 回复“福利”有惊喜」
用料：
150g花菇
200g肉沫
半块北豆腐
少量葱
2茶匙盐
适量油
1茶匙五香粉
适量料酒
适量生抽
适量耗油
少量水淀粉
1茶匙白糖
少量红椒丁
做法：
将香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下，切成细沫。
香菇和肉沫加入调料（盐、五香粉、葱）搅拌均匀。
豆腐切成小块，用茶匙将中间挖掉。
把拌好的肉沫放到豆腐槽中。
锅小火加热，倒适量油煎豆腐（肉馅那面先入锅）。
煎至两面金黄色捞出待用。
小火煸炒葱花蒜末，加入少量水慢炖。
加糖、耗油继续炖。
小火煲10分钟。
加入少量水淀粉即可。
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凉拌豆腐
超级超级简单，但是非常好吃哦
用料：
豆腐
盐
干辣椒
油
做法：
豆腐撒少许盐，用筷子搅碎拌匀
锅中放少许油，干辣椒（我用的晒干的长长的红尖椒，感觉比朝天椒更香，也许是因为儿时的味道）一个掰成段放入热油爆香。趁热浇在豆腐上
家常香辣鱿鱼虾
吃货儿子评价:太好吃了！
这是他吃了一半剩下的，没有卖相了，但很好吃！所以，才动了念头记录下来！
家常菜，吃的就是个美味下饭，与味道相比，卖相不太重要！
用料：
5个鱿鱼头
8只基围虾
辅料1:料酒1勺、盐少许
辅料2:青花椒10几粒、干辣椒1根切段
辅料3:葱白3根切葱花，生姜一块切片，大蒜5瓣切片
辅料4:盐少许、白糖少许、生抽1勺、鲍鱼汁1勺
做法：
鱿鱼头洗净控水备用；基围虾去虾头虾线控水后，用“辅料1”腌制10分钟。
热锅放3大勺油，油热，放虾仁翻炒几秒，虾仁变色盛出来。
油锅里放“辅料2”翻炒两下出麻辣香味，放“辅料3”翻炒2下，倒入鱿鱼，翻炒2分钟左右，放“辅料4”翻炒1-2分钟，基本没水汁了，放1勺孜然、
5勺芝麻油，翻均匀，出锅！
红豆糕（随性派）
本人做美食除了喜欢DIY，还很随性，用量都是凭感觉，做多了就知道自己喜欢的量，没有刻意精确。
用料：
一碗半（吃饭的饭碗）红豆
看红豆的湿度逐次加入搅拌粘米粉
看着加（加多了后边是可以拯救的）水
根据自己喜好加（我加了3大勺）蜂蜜
一小撮🤏盐
做法：
天猫超市打折买的

我不太喜欢粘糯米的粘糯口感，比较喜欢大米的绵软的粉质蓬松感，所以只加粘米粉，原来做的时候是加老家的红糖的（温州的红糖非常香）在没有的情况下用蜂蜜代替。
蜂蜜也是打折买的，一大瓶只要7块9
蒸笼布新买的可以安排上了😁
洗红豆（红豆没有泡）
水加多少看内胆刻度表
按粗粮的标准煮约1小时30分钟
妥妥的软烂
开锅后先用汤勺把一半的红豆碾成泥（留一半完整的豆豆吃起来口感好）

再加蜂蜜和一小撮🤏盐搅匀

甜度每个人的喜好不一样，按自己喜欢来加。
开始少量逐次往红豆里加粘米粉，以便观察避免加太多。
我加了四次，因为红豆水分有点多。
到这个状态就可以入蒸锅了。

如果一开始红豆水分就多怎么办？
看下面的这个做法：把电饭锅里的红豆倒锅里一边加热一边搅拌并逐次加入粘米粉，这样可以拯救红豆水份过多造成糊太稀不好蒸。不要煮太久哟，红豆干的很快的。

入蒸锅铺平盖上锅盖。

开大火烧开后转中火20分钟（是一共20分钟如果红豆没这么多可能时间在15分钟左右吧）
时间到关火闷一会儿会儿

红豆糕的口感是根据水的量决定的，如果想要嫩滑绵软的加粘米粉时就要略微湿一点（见第10步图片）
如果喜欢口感扎实粉质感强一点的，首先红豆不要碾那么碎多一些颗粒感，其次控制好红豆的的水分和粘米粉混在一起时要干一点。
开盖不要马上拿出来切，那样会悲剧的。
让水蒸气挥发掉一点，开个五分钟然后马上加盖（防止表面水分挥发过度导致红豆糕变硬裂开）放在阴凉处晾凉再切块
晾的差不多了，表面微微干燥

换个面晾一晾，让红豆糕成型更好。
忍不住切了一点，还有点温温的，湿湿的。不过口感还是棒棒哒🎉
葱爆花甲
老公喜欢吃花甲，特意看电视学的
用料：
一斤花甲
葱花
姜片
蒜蓉
一根(广东人有点辣味就行)小尖椒
做法：
花甲买回来洗干净，备好材料
花甲放两片姜过水煮开口捞出过冷河
爆香葱姜蒜辣椒，倒入开口花甲爆炒，撒点水加点酒闷闷，出锅开吃
椰奶西米露
用料：
适量西米
1个芒果
1瓶椰奶
适量糖
做法：
西米不要洗，锅里煮开水，放入适量的西米，煮一会搅拌一下，看下透明度，半透明关火，西米倒在拦子里洗一下，锅里放水烧开倒入洗过的西米，煮到透明就可以了
芒果，红豆，椰奶，糖
按照自己喜欢的口味改变
完美🌺
雪菜肉丝鸡蛋炒饭
雪菜肉丝鸡蛋炒饭，每次可以吃上满满一大碗，很喜欢这样的搭配，颜值也不错，有春天的感觉。
用料：
1个鸡蛋
1碗米饭
适量油
适量盐
适量雪菜肉丝
少许胡椒粉
适量葱花
做法：
锅内烧热油放入鸡蛋大火快速翻炒几下，转中火。
倒入米饭快速翻炒，撒上适量盐和胡椒粉，盐是正常炒饭一半的量，因为雪菜本身是有咸味的。
撒上葱花起锅，是不是超级有食欲，配上一碗紫菜蛋花汤，完美。
西芹辣炒牛肉
不能吃辣的可以不放辣椒，一样做法。
用料：
1颗西芹
一小块牛肉
2瓣蒜
若干葱花
若干姜
8颗朝天椒
适量盐
1勺生抽
适量鸡精
做法：
西芹洗净切小段再切细段。
牛肉切薄小片，放入1勺生粉、半瓶盖料酒、适量盐腌制10分钟。
朝天椒、姜、蒜分别切好。
锅中放入少许油，油热后放入西芹翻炒片刻，加入适量盐翻炒断生后装盘待用。
锅中放入适量油，油热后放入辣椒、姜蒜，炒香后放入牛肉大火翻炒片刻，加入一勺生抽后翻炒均匀。
放入西芹迅速翻炒片刻后加入适量鸡精调味。
撒葱花，关火。
装盘。
梅菜扣肉包
喜欢吃梅菜扣肉的人，做起来，油而不腻，非常美味啊！
用料：
180克普通面粉
10克白糖
适量，根据吸水情况定水
3克安琪酵母
250克梅菜扣肉馅
做法：
酵母放温水里静置几分钟后加入白糖、面粉顺时针搅拌直絮状，再揉成光华面团用盆盖住发酵。
面团发至约两倍大小，用手指沾上面粉插入不回缩就可以了。
把面包平均分为6份，滚圆放5分钟。
醒好后，用手压成中间厚，周边薄的圆面片儿。把备好的梅菜扣肉馅放在面片上。
用姆指和食指顺着边捏小折子，包起来。
多包几个就顺手了，一个个包起来。
放在蒸锅里醒20分钟左右
醒到稍微比原来大一些就可以了，开大火蒸13分钟，关火后闷热分钟后开锅，白白胖胖的一锅，味道美极了，哈哈！
金瓜汤
天气愈加凉，街上的人儿都穿上了厚外套。
我今天在地铁上还看到有人穿着棉服。
这种时候就会特别想喝一碗烫嘴的热汤，让它顺着食道滑进胃里，心和胃仿佛都被柔软化了。
而从小让我觉得最有治愈能力的汤，非金瓜汤莫属。
用料：
适量南瓜
适量红薯
适量黄油
适量奶油
适量洋葱
适量香叶
做法：
将红薯和金瓜用锡纸包裹，放入200度的烤箱烤50分钟
取出后去皮，切成小块
取锅入黄油，放入香叶和洋葱一起炒香
再加入金瓜和红薯炒至香味散出时加入清水，开锅后煮十分钟
将食材放入搅拌机打碎
将打碎的食材倒入汤锅中，再加入奶油，盐和糖调味
将金瓜汤盛入金瓜壳中，略加装饰，就完成啦～
麻辣火锅鱼的家常做法【图文】
用料：
1条鱼
做法：
将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，美蛙洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。
将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。
锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。
油爆虾
虾皮香脆，肉质鲜嫩~
用料：
14只虾
3-4瓣蒜
2勺生抽
1勺耗油
适量椒盐
1根葱
做法：
虾洗净，切好葱花，蒜瓣待用。喜欢吃辣的可加几个辣椒
热锅烧油，油热放入蒜瓣炒香，大虾下锅，大火炒至变红色，调小火，放生抽2勺，耗油1勺，少量盐，继续炒至入味，关火。
装盘，撒椒盐，芝麻，葱花或香菜，香味扑鼻~咬一口，香脆入味~快来试试吧~
炸薯条
宝贝的认可
就是我最大的满足..✌🏻✌🏻
用料：
土豆
盐
油
做法：
中等大小的土豆
去皮，切成如图片中宽度的长条；
清水冲洗几遍，洗去淀粉；
锅中加水烧开，放入土豆条、一小勺盐，约煮三分钟；（时间不宜太久，如果你买的恰好是那种粉粉口感的土豆，煮太久会碎，会断，会不成型）
捞出；
充分晾干水分（或用厨房纸巾吸干，很麻烦，还是晾干吧☺️☺️）
锅中倒入油，烧至五成热（用筷子插入锅底，有油泡泡涌上来的状态）
倒入土豆条；
大火炸至微微上色，捞出（约3-5分钟）
平盘中垫入硅油纸，将炸好的土豆条分开码放；
入冰箱冷冻（两小时以上或过夜）
炸过的土豆条有油，加上分开码放，就不会粘连在一起；
根据一次炸薯条的量，来决定需要放多少油，尽量是多一点，要能没过土豆条
大火加热，依旧是筷子试油温，有密集的大油泡泡涌上来（想要炸出脆脆的薯条，油温一定要达到这个程度，家里有温度计会更好测温，170-180度）
放入土豆条，用筷子轻轻拨动；
炸至金黄色，（这个过程很快，约三分钟）
尽量一次捞出，用筷子辅助，炸好后不要浸泡在油锅里太久，会很吸油的说；😉😉
温馨提示：过滤勺选择网孔大一点的，滤油比较快。🌝🌝
撒盐或不撒盐，由你口味决定，毕竟番茄沙司也很咸。
懒人咖喱鸡（饭）
做就完事了！
今天中午吃饭的时候看到隔壁桌小姐姐在吃咖喱炸猪排，突然就想吃咖喱了
结果aldi没有散装的胡萝卜，都是1kg一袋的那种，不爱吃胡萝卜的兔可能吃一年都吃不完qaq
（ps.兔也不吃洋葱，于是只有土豆和鸡）
用料：
2个（共350g）土豆
330g鸡腿肉
1勺料酒
1勺生抽
46g（5块里面的2.5块）日式咖喱块
70g牛奶
做法：
材料一览，鸡肉我没有全部用完，一共有6块，我只用了4块，剩2块下次做点别的
土豆和鸡肉根据个人喜好切块，鸡肉加一勺料酒，一勺生抽腌10分钟（不加生抽也可以，咖喱有味道的）
先把饭煮上。热锅中火下油，土豆和鸡肉翻炒一下（如果加胡萝卜就和土豆鸡肉一起放，如果加洋葱的话先把洋葱炒软再放别的食材）
加入没过食材的凉白开，大火煮沸，小火煮20分钟（左右）
加入咖喱块，一盒是92g，我加了一半，再加入牛奶，小火搅拌至融化，中火至粘稠
煮成这样就差不多了（我还放了点西蓝花做实验，可以不放）（煮的时候要时不时搅拌一下，不然会粘锅）
完成！再加上煮好的米饭（我煮的饭加了1/3的燕麦）就可以开吃了！（这个饭盒是我明天的午饭）
超级简单的牙签烤肉—烤箱版
这不，今儿热搜牙签烤肉上了榜，看得眼馋不如自己做起来…
用料：
三两猪五花瘦肉部分
一大汤勺（不爱吃辣的跳过）辣椒面
用手抓一小撮花椒面
一茶匙蚝油
一茶匙芡粉（红苕淀粉）
一小撮黑胡椒
一茶匙生抽
半茶匙孜然粉
一小撮提味五香粉
做法：
忘记拍码料的过程，取瘦肉洗净厨房纸吸收多余水分，切成拇指大小，依次放入芡粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、花椒面、辣椒面、五香粉、孜然粉扮匀，码30分钟左右再串上牙签
烤箱180度预热3-5分钟，放入烤盘，上下火烤13-15分钟（主要看自家烤箱脾气和自己喜欢几层熟）
时间到后出炉摆盘即可，简单又美味，动手做起来…
广式马蹄糕
马蹄糕吃嘛，冷的热的煎的都各有千秋，但是，要冷却后切片才漂亮！所以吃到一份完美的马蹄糕，筒子们是需要相当的耐心哦！急不得，所谓心急吃不了热豆腐，同一道理，心里也吃不到美味的马蹄糕！
我们的一生都是在修炼的！有人修道成功了，有人半途而废了，我们不是单为活着！还要活的漂亮，活的有价值，活的有意义！中间有很多修炼是需要时间，需要淡定，需要沉淀！
用料：
125克马蹄粉
500毫升水
60克黄糖
60克冰糖
做法：
准备材料，先用150克水开马蹄粉
过滤，去掉杂质。我用的是纸盒包装的颗粒状的马蹄粉，所以要过滤，但是更有韧劲
切好马蹄，不要拍，拍出来的马蹄不够脆1
剩下的375克水烧开，把黄糖，冰糖溶解，我不太喜欢太浓烈的黄糖味道，所以就两种糖对半，而且冰糖的清甜吃起来很和马蹄的清爽非常绝配。黄糖是用来增色的
水开了，把马蹄放进去
然后把从一步开的生浆中舀四分之一倒进糖水中，这就成了熟浆
慢慢的把1步骤中剩余的生浆倒进熟浆中，一边倒，一边快速的搅动，以免结块或者糊底
碟子或者盘中涂一层油，接着可以把撞好的浆倒到盘子里
锅里烧开水，上笼蒸二十分钟，这个要自己掌握，如果你蒸的糕厚，时间要相应加长点
冷却，切块，就可开吃喽
也可以切块煎了吃，那是另外一种风味。最好别切的太薄了，我的就切的太薄了，煎的时候老担心它会不会断了裂了，怕不够漂亮
向往的“腊肉萝卜干炒双笋”
上一季《向往的生活》第一期黄磊做的腊肉炒莴笋真真馋死个人，我后来做了几次，今天做的是食材最最丰富的。可以说是全国各地食材荟萃，我来捋捋都用了什么啊：
腊牛肉——来自湖南，某宝买的。
咸牛肉——春天我自己做的，为了做
                  腌笃鲜，用的花椒是四川
                  的
萝卜干——我自己做的，不过做萝卜
                 干的调料里有弟妹做的蒜
                  蓉剁椒和同事给的来自湖
                 北的辣椒酱。
小竹笋——来自安徽，某宝买的
莴笋干——我昨天集上买的，晒了一 
                 天一夜
水豆豉——来自云南，某宝买的。
        云南，湖南，湖北，安徽，四川，北京，是不是来自全国各地的食材？味道那是相当的美，当下酒菜当拌饭菜都倍儿棒！
        废话不说，上做法！
用料：
克萝卜干
块腊肉
咸牛肉
莴笋干
小竹笋
水豆豉
做法：
我一棵拳头粗，胳膊长的大莴笋晒一天一夜才这么点，不过现在这个莴笋真便宜，跟我妈赶集买的，10块钱三棵，细点的10块钱5棵！
洗洗，用水泡上，有的片切的薄，晒得太干了。
左边咸牛肉，右边腊牛肉，切小片，洗干净，入水煮5分钟。
食材合影：萝卜干，小竹笋，切丁，加上莴笋和牛肉们。少了一部分，分出去给我闺女炒不辣的了。
锅里放油，先放腊牛肉煸炒下，再放萝卜干和小竹笋，炒几下，加生抽、水和水豆豉，稍焖。
水下去一半的时候加莴笋，因为我不爱吃软绵绵的口感，所以后放的，热气腾腾的，照片都花了。
等汤汁收的差不多了，加盐，香油，鸡精，葱末和蒜末，翻炒均匀，出锅
美滋滋，美滋滋吃饭饭去喽。左上角那一丢丢绿是我腌的酸豆角，刚腌两天，估计再有三两天就能吃了。
蜂蜜柠檬水
早起来一杯 排毒又养颜
用料：
半个柠檬
若干勺蜂蜜
做法：
柠檬切两半，切两小块切片。
切片放入杯中，加入适量蜂蜜，搅拌。
早起一杯～开启新的一天～