xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
好吃到流泪的东北烤冷面，想出去开店卖了❗️教你一个烤冷面酱汁㊙️配方，做出来的味道绝啦❗️
👋东北路边摊早餐之王一定是它了👍，最喜欢鸡蛋煎的很焦，吃起来口感特别好。告诉你们，鸡蛋上再撒上金针菇，味道真的巨好吃❗️做的酱汁你们一定要码❗️真的是摆摊㊙️酱汁配方，巨好吃！
用料：
🎀食材🎀
冷面1张，台湾脆皮肠1根，金针菇1小把，
胡萝卜1/4根，黄瓜1/2根，鸡柳1根，洋葱1/8个，
香菜3根，鸡蛋1个
做法：
1⃣️辣椒面10g，白砂糖15g，熟芝麻10g，孜然粉10g，花椒粉10g，南得调味料8g。混合均匀。
（南得调味料市场或超市就能买到，这是酱汁好吃的一道关键调味料）
2⃣️锅中烧热油，加入大料3颗，香叶2片，葱姜爆香，捞出所有香料弃掉。然后把热油分次倒入干料中（我分了三次，少量多次，油刚好和到料粘稠）
3⃣️酱料中再加入5g陈醋，50g烧烤酱和50g蒜蓉辣酱，25g蕃茄酱，拌匀。
4⃣️锅中加入这些酱料，加入2大勺蒜水，小火慢熬，然后加入5g玉米淀粉，5g蚝油，5g鸡精拌匀。（蒜水是3瓣大蒜捣碎加入凉水泡15分钟）
🎀❣️摊饼做法❣️🎀：
1⃣️黄瓜刨丝加半茶匙盐腌15分钟，再挤出多余水份。胡萝卜刨丝后下锅炒软盛出。
2⃣️鸡柳和脆皮肠下锅煎熟。
3⃣️锅中放入油，然后放入冷面，加热到变软，然后打入一个鸡蛋，用铲子打散。然后撒上葱花，黑芝麻，金针菇，等到鸡蛋液凝固翻面。翻面刷上调好的酱汁，再撒入1勺陈醋，半茶匙白砂糖，撒上熟花生碎和芝麻，放上香菜，圆葱碎，香肠，鸡柳，黄瓜，胡萝卜丝，卷起来。最后切断装盘开吃。
老婆饼
用料：
水油皮
180克中筋面粉
90克水
30克细砂糖
55克玉米油
油酥
70克油
140克中筋面粉
20克/个馅料
做法：
水油皮：把所以材料混在一起，揉搓十五分钟，最好就是起膜那种，我就懒，只揉了十多分钟。
油酥就简单，材料混在一起，揉搓一下就即可。
在烤中，我的烤箱是长帝，175度，上下管，烤20分钟
新鲜出炉
西兰花炒虾仁
用料：
1颗西兰花
20个虾仁
1瓣大蒜
1勺生抽
1勺料酒
1勺淀粉
少许盐
少许蚝油
做法：
西兰花冲洗掉表面灰尘，掰小朵，放盐水或淘米水里浸泡。
基围虾去头去壳去虾线成虾仁，或直接买冰冻的虾仁（我今天用的冰冻虾仁），新鲜基围虾更好吃。加料酒、生抽、淀粉拌均匀腌一会儿。
蒜瓣切片或压碎备用，我喜欢直接用刀压碎。
西兰花加少许盐和两滴油焯水，沥干
炒锅加底油（我用的花生油+一小勺猪油，加猪油更香），下蒜瓣和虾仁翻炒片刻。
下沥干水的西兰花，加适量盐翻炒两分钟。
炒西兰花我喜欢加点耗油，不喜欢的可以不加。
起锅装盘。
蜂蜜薯泥酸奶吐司
和昨晚的小面包一样的面团，无油低糖健康，用了面包机完成。一样松软香甜。
我的面包机是松下SD—P104。
用料：
250克高筋粉（惠宜）
40克蜂蜜
2克盐
97克薯泥（红薯蒸熟去皮）
61克酸奶（光明含糖）
56克（酌情增减）水
3克（一小勺）干酵母
做法：
除酵母外所有材料饺子皮程序揉5分钟成团。
设定软式烧色浅预约即可。
非常软，没等凉透就切了，切得乱糟糟。
补钙快手菜—北极虾炒鸡蛋
北极虾仁和鸡蛋一起炒，味道很香，重要的是做起来太简单了
用料：
2至3个鸡蛋
10至15只北极虾
适量植物油
适量盐
做法：
鸡蛋打入碗中，加少许水、少量盐，搅拌均匀
北极虾去壳备用，北极虾的籽可以直接加入蛋液中
将虾仁🍤倒入蛋液中，搅拌均匀，锅中加植物油烧热，倒入虾仁鸡蛋液
炒熟后出锅即可
低脂版黄瓜豆芽拌鸡丝（家常快手菜）
为了配合太太近日运动增肌，做了个低脂版的凉拌鸡丝。
就是少放盐，不放油，清爽、鲜美，还很低卡。

这道菜的热量约75千卡／100克，属绿灯食物，推荐食用。

Sam&Sun东宝烘焙研发工作室
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用料：
200克鸡小胸
150克绿豆芽
半根 约80克黄瓜
半勺 约2～3克盐
1勺 约4克鼎鼎鲜135生抽
1勺 约4克老恒和糟卤
1勺 约3克老恒和料酒
1小勺 约2克白胡椒粉
5～6片罗勒叶（烘干）
1～2片青柠檬
2～3片生姜
做法：
食材洗净滤干。
鸡小胸沸水入锅，加姜片、料酒去腥，一点点盐入味，煮20分钟左右，取出置于纯净水，冷却后，撕丝。
绿豆芽沸水入锅，焯2分钟左右，去豆腥；
黄瓜刨丝，切也行。
小红锅里，是我熬的拌汁。
生抽、糟卤（去腥，增添风味，要求更低卡的话，可不放）、罗勒叶，柠檬（冷却后再放，要不可能会酸）。
浇上汁，拌匀就行。
喜欢吃辣的话，建议放辣椒粉，会比辣椒油低卡很多。
好了，低脂菜不能放太多其他东西了，赶紧吃完去运动吧。
意式肉酱烤蘑菇
用料：
若干个大蘑菇
能够填满蘑菇的量意式调味肉酱
肉酱的1/2～1/3cream cheese
少许盐
少许黑胡椒
少许蒜末
适量干酪碎
做法：

大蘑菇洗干净，去柄备用。

蘑菇柄切碎和意式sausage炒熟，加少许蒜末，肉末微焦黄炒香出锅放凉。
肉末加cream cheese拌匀，加黑胡椒盐调味。
肉酱涂在蘑菇上压平，架起来180度烤到蘑菇出水肉酱表面微焦。
取出撒上干酪碎，回炉烤到融化。
装盘，吃。
水果大丰收
这看上去是一个普通的水果装盘，其实它大有秘密
用料：
2个猕猴桃
2个桂圆(可以自拟桂圆)
1个橘子
做法：
猕猴桃，橘子，桂圆去皮去枳
猕猴桃切块，桂圆和橘子掰开桂圆不要掰的太小（八分之一）
把八分之一的桂圆放在橘子上
再装盘
椒汁嫩豆腐
用料：
水豆腐
洋葱
青椒
淀粉
油
盐
黑胡椒粉
老抽
生抽
蚝油
蜂蜜
白糖
料酒
做法：
豆腐放入淡盐水中浸泡半个小时，取出浸泡好的豆腐，将豆腐切成1cm厚大小合适的块。青椒，洋葱洗净切片
将切好的豆腐两面蘸上干淀粉备用
在平底锅中加入少许油，油热后，将蘸好淀粉的豆腐下锅小火煎
待一面煎到金黄定型后，小心将豆腐反面继续小火煎到另一面也呈现金黄色
一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺白糖、两勺蚝油、两勺料酒调成料汁
豆腐煎到两面金黄后，下入调好的料汁以及适量的热水没过豆腐
煮开后加入切好的青椒和洋葱
加入适量的黑胡椒粉，大火收汁至汤汁基本收干
香酥红薯饼
大学时候总喜欢去食堂的四川档口吃红薯饼，前天我身边的宝藏女孩和我说了这个做法，于是今儿就操练起来，用糯米粉来油炸，太好吃了。
用料：
2个去皮切丁后410克红薯
80克糯米粉
4克盐
60克水
做法：
红薯去皮后切丁
放盐拌匀后加入糯米粉
下锅炸之前是这样的
我用的是这个煮饺子用的漏勺，其实按一按不用勺子也可以，用勺子可以更好的控制形状而已。
油烧热后全程小火炸，勺子先蘸一下油，然后把红薯糊铺一层在勺子上，下锅炸。小火小火慢慢来。
差不多熟的时候红薯饼会从勺子上下来，如果没下来，稍微用筷子撬动一下。
趁热吃，外脆内软香甜可口，真的超级好吃！
烤巴沙鱼柳
用料：
2条巴沙鱼柳
200g面包糠
2个鸡蛋
做法：
巴沙鱼柳化冻，切块，加蚝油，姜丝，盐，料酒腌制15分钟
鸡蛋打散，将腌好的鱼柳放入蛋液中裹一层薄薄的蛋液，迅速放入面包糠碗中裹匀一层面包糠。烤箱预热200度。放入已经铺好的鱼柳，200度，上下火，20分钟。
芹菜炒粉条
家常美味
用料：
一小把粉条
300克芹菜
100克猪肉
两瓣蒜
生抽
花椒粉
盐
鸡精
做法：
把粉条用温水泡软备用
芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
猪肉切丝备用，蒜切碎备用
炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色
倒入芹菜煽炒，调入适量盐
接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅
上汤焗龙虾
用料：
鸡半只
250猪肉
2两火腿肉
1只澳龙
100克淀粉
100克西兰花
半勺盐
6片生姜
1勺料酒
做法：
上汤焗龙虾最关键的一步是上汤，鸡半只，瘦肉250克，火腿肉100克，大火烧开转小火，炖至鸡肉熟了为止。
龙虾洗净，虾头虾线中的不能吃的部分去除，剪成小块用盐腌制10分钟
龙虾裹上淀粉，油锅烧热冒烟后下锅，油温在180度左右。把龙虾倒进去炸制7成熟，捞出锅备用。
用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，攒酒。加入黄油上汤调味，加芡汁焗一分钟
最后拌入生粉水埋芡，出锅。放入西兰花装盘
捞拌海蛎子
属于海边人的美食
用料：
750克海蛎子肉
适量盐 味精 糖 辣根 味极鲜
适量各色菜椒 圆葱
做法：
各色菜椒 圆葱切丁焯水投凉备用
海蛎子焯水（水开后下海蛎子15—20秒 水里加几滴料酒）捞出备用
辣根 味极鲜调汁
所有食材放盆里倒入料汁拌匀
装盘上桌开吃喽
玉米生菜火腿沙拉
用料：
2颗生菜
3根火腿
一根玉米粒
适量沙拉酱
2个鸡蛋
适量盐
做法：
先将玉米剥开包衣，放到电饭锅里加水没过，煮熟，可以加一点盐，会更鲜美。煮熟晾凉后，切成玉米粒或者细条。
生菜取中间嫩绿的部分菜叶，手撕成小片放入碗里。再加入刚刚处理好的玉米粒或条。
火腿肠切片或切块，继续加入刚刚的食材中。
最后加入丘比沙拉汁，这里推荐焙煎芝麻口味。然后将所有食材拌匀，即可食用。放入冰箱冷藏一会后口味更佳。
青花椒油
青花椒又上市了，自己做花椒油，又麻又香，比买的好吃得多。

      买花椒挑干净的，新鲜的买。一般我不洗花椒的，洗了花椒要凉很久，如果不晾干带有水，油炸时容易炸锅烫到人，仔细摘剪出新鲜完好干净的花椒直接炸就是。
用料：
1斤花椒
3斤菜籽油
做法：
      今天上街，街边看到卖青花椒的，10元一斤，摘了一颗丢进嘴，作死去咬了一下，汁水在口腔炸开，一瞬间舌头麻得说话吐不清楚字，连比带画的喊卖花椒的大姐称了一斤。
     炸过油的花椒还可以炒菜煮鱼那些用，一个炒菜用10来粒花椒就够，所以剪成最小的串，用的时候直接拈一两串就合适。
      自己家榨的纯正菜籽油，烧到冒青烟，面上泡沫完全消失，关火，凉一小会降降温。花椒炸了后要泡到降温再装瓶，我直接用了带盖的不锈钢汤锅，连炸带泡省得换工具。
       油晾到油烟基本消失，竹筷下去周围还会冒泡时，取第一个1/3青花椒下锅炸，注意花椒少点少点下锅，花椒是鲜的水分重，一次下太多花椒油会沸腾冒泡涨高，容易瀑出锅烫到人，今天也沸太凶，吓得我赶紧拿筷子搅锅里，没来得及拍照。第一次下完花椒沸一会儿后，花椒直接炸到开口露籽，看起来有点像干的青花椒的样子。锅里基本平静后，下第二个1/3青花椒到油锅，这时的油已经就不会再沸腾，只有花椒周围有少许冒泡，如图。
       盖上盖等温油慢慢炸花椒，等到摸锅盖不太烫手时，下第三个1/3青花椒。然后用筷子搅匀，盖上锅盖泡起就是。如果要连花椒一起装瓶的，凉冷就可以装。如果要过滤花椒光装油的，泡个三五天再过滤了装。炸过花椒油的花椒其实还非常麻，丢了浪费用保鲜盒装了放冰箱，平时炒菜用，如果花椒比较多，分小份冷冻保存。

        图上是三次不同时间下的花椒的对比，明显看得出第一次炸过的花椒干瘪露籽，第二次下的花椒还圆润饱满，但是颜色偏黄，第三次下的花椒直接还是青绿色。
甜菜玉米虾仁烙饼
特意为一岁半的宝贝做的一道菜，营养丰富口感细腻柔软，糯糯的很可口香甜，大人小孩都能吃哟……
用料：
100克虾仁
2根甜玉米
2只鸡蛋
200克面粉
100克甜菜汁
少许盐
1根胡萝卜
做法：
1.甜菜根切块加水打成碎，过滤后去渣留汁
2.玉米蒸熟后加水打碎，过滤，不用过滤的太干净，玉米渣备用，玉米汁就可以直接喝掉啦
3.胡萝卜蒸熟切碎，虾仁也切成丁
4.以上材料放入一个容器内，加入鸡蛋和面粉，用筷子搅拌均匀加少许盐备用
5.热锅凉油，中火煎2分钟左右，筷子插进去不带出面粉就熟啦
6.装盘
7.切块
孜然羊肉
主料：羊腿肉 洋葱 大葱
佐料：盐 味精 生抽 孜然粉 蒜瓣 干辣椒 淀粉 料酒 植物油
用料：
200g羊腿肉
半个洋葱
1根大葱
1大勺孜然粉
6~10瓣蒜瓣
1小把干辣椒
1小勺淀粉
适量料酒
1小勺盐
少量味精
适量生抽
植物油
做法：
羊腿肉切薄片：
PS:冻过的羊肉简直太好切了，要多薄就可以多薄
腌羊肉：
将切好的羊肉放入冷水中，用手抓五分钟，以便去除部分羊肉膻味；然后，将羊肉放入碗中加适量料酒、生抽、淀粉、孜然粉腌好。
切好配菜：
洋葱、大葱切细丝，放入盘中准备；蒜瓣切片
炒好羊肉：
锅中放少量植物油烧热，然后将腌好的羊肉片倒入，翻炒至变色，盛出来放碗里
加入配菜翻炒：
将炒锅洗干净，锅中加入适量植物油烧热，依次加入孜然粉炒香，倒入羊肉翻炒，倒入蒜片、干辣椒、洋葱丝和大葱丝翻炒几下，最后加入适量盐、味精即可
最后，美味的孜然羊肉就做好啦
香煎秋刀鱼
秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解……听着周董青涩时期的歌，品尝着鲜嫩甜津的秋刀鱼……不管是犒劳自己，还是为心爱的ta带去惊喜，这食材简单、做法简洁的香煎秋刀鱼都不失为一道优雅的菜品。
用料：
4条秋刀鱼
1个青辣椒
4片生姜
两勺料酒
些许盐
做法：
秋刀鱼去鳃，把内脏从头与身体交接处挤出来，反复冲洗，直到不再有血水和内脏溢出。
在每条鱼身上撒盐、撒料酒，并均匀涂抹在鱼身上。
1片生姜切条，放在鱼身上，继续腌制至少30分钟。
另一片生姜切段备用。
青辣椒切细备用。
热锅温油，放入生姜段和青辣椒细段，炒到有香味飘出。
把火调小至中火，平放入秋刀鱼，煎2分钟。
把秋刀鱼翻面，再中火煎2分钟。
出锅。有兴趣的话可用锅内剩下的油再炒点芹菜香菜辣椒，撒在秋刀鱼上。
芋泥土豆泥麻薯三明治        （附麻薯做法～营养早餐）
用料：
1个芋头
1个土豆🥔
1个鸡蛋🥚
1包切片面包🍞
1根玉米🌽
麻薯原料：
230克纯牛奶🥛
20克木薯淀粉
20克白砂糖
调味料：
适量沙拉酱
适量奶酪🧀
适量海苔
做法：
1️⃣第一步 准备好原料：切片面包🍞   玉米🌽                胡萝卜🥕     土豆🥔     牛奶🥛      芋头
2️⃣第二步：把芋头和土豆洗干净，削皮，切成小片片，放到锅上蒸（一定要到水沸了再上锅蒸）大概十五分钟左右就熟了。可以用筷子戳一个洞看它熟没熟。熟了就可以拿出来了。
3️⃣第三步：玉米🌽一颗一颗地拿下来，可以放在蒸了芋头土豆的锅下面的沸水里捞一捞。玉米🌽很快熟的！五分钟就可以了！然后捞起来！🔔芋头和土豆🥔捣成泥！直接用勺子就可以了！土豆比较软很快的。芋头可以加点牛奶放在搅拌机里面搅拌顺滑，爱甜的兄弟可以加点糖！
4️⃣第四步：煮麻薯！准备好原料和不粘锅
5️⃣第五步：把木薯淀粉，牛奶，糖倒进锅中。     小火，用刮刀不停搅拌。（❗️敲黑板一定要不停不停地搅拌⚠️）
搅拌至这样的粘稠体。很快的！两三分钟就会变成这样！如果是家用平底锅会有粘底有少许糊掉是正常的不用在意！（我比较喜欢这样拉丝儿的感觉）煮好装盘放一边待用。
6️⃣第六步：准备好面包片🍞，切开四周的小长条。只需要留下中间这一片小小的就成！
7️⃣第七步：铺上一层芋泥！厚厚的铺一层很爽的           再上一层沙拉酱
8️⃣第八步：铺满玉米🌽粒再盖上一片面包片            然后开始制作下一层土豆🥔泥层
9️⃣第九步：接上一步，铺上面包片之后铺一层奶酪🧀再铺上土豆🥔泥！再撒上海苔！（海苔味的土豆泥真的好治愈～）再铺上一层麻薯！再铺一层玉米🌽  全部都要厚厚的铺（这一步我忘了拍照…）铺完后就再盖上一片面包片。然后用保鲜膜包起来！一整个都要包。包得严严实实的！
🔟第十步：从中间切开！完成！早餐finish            (搭配着蔬果汁的早餐对身体更好喔)                                               简单营养的三明治🥪（晚上做好给弟弟妹妹的早餐。但如果有时间的话还是现做现吃比较好嘻）
苹果🍎胡萝卜🥕汁对身体很好的！据说每天都喝新鲜现榨的果汁有益于健康呢！（三明治也可以在中间夹个荷包蛋🍳或者滑蛋🥚或者火腿片都是很不错的选择呢）
搭配果汁！开始享用早餐叭～
肉松芋泥滑蛋火腿花椰菜也是很好的搭配呢
健身减脂的兄弟们可以往中间夹鸡胸肉或者牛肉       加上滑蛋火腿还有牛奶🥛早餐一定要吃好！健康才是最重要的！营养的早餐也是必不可少的～           【做完了就来交个作业叭～】
腐竹烧肉
用料：
50克腐竹
100克五花肉
1勺料酒
3片姜
15克盐
1勺蚝油
1勺生抽
4个干辣椒
1勺老抽
做法：
先热锅把肉煸一下油，把葱姜蒜爆香
放入料酒，酱油，腐竹 翻炒，加适量水，中火煮，收汁时撒适量香葱，出锅
牛肉炒年糕
用卤牛肉炒年糕味道非常好吃！搭配白菜胡萝卜的等配菜让炒年糕风味更加饱满
用料：
30克卤牛肉
1个鸡蛋     
1根年糕
5片白菜
半根胡萝卜
少许洋葱
1根葱
1勺料酒
1克盐
1勺酱油
1勺蚝油
少许胡椒粉
做法：
先将年糕切薄片放水里浸泡备用
卤牛肉切片，白菜切碎，胡萝卜切片，洋葱切丝，葱切沫备用
锅里放入少许油倒入鸡蛋液炒熟装盘备用，鸡蛋不要和配菜同炒以免营养流失
炒过鸡蛋的锅处理干净不用洗锅，继续中火加入油烧热，放入洋葱炒香，再加入胡萝卜白菜卤牛肉少许料酒翻炒断生，加入沥干水分的年糕
调小火，快速加入各种调料盐，酱油，蚝油，胡椒粉，熟鸡蛋！调中火炒至年糕变软，撒上葱花翻炒几下出锅
乐葵4寸萨瓦林戚风 2个
用料：
3个蛋黄
5糖
0.5盐
42低粉
9玉米淀粉
27牛奶
24玉米油
3蛋白
25糖
做法：
低粉玉米淀粉过筛备用。
蒜子焖鲶鱼
制作简易度：★★
制作时间：20分钟

鲶鱼是名贵的营养佳品，肉质细嫩且少剌，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。特别适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳、体弱虚损、营养不良之人食用。
用料：
#材料：
350克鲶鱼
5片姜片
20瓣大蒜
2颗香菜
10克葱白
1颗新鲜红椒
20克玉米淀粉
#调味料：
2大匙生抽
1/2大匙蚝油
1/2大匙米酒
1小匙砂糖
150ml清水
做法：
鲶鱼切块，在表面粘上薄薄一层玉米淀粉。
锅内放3大匙油，烧热后放入鱼块，中火煎制。
煎至鱼块表面微黄色，捞出沥净油。
将煎鱼的油过滤后，放入干净的锅内，放入蒜瓣，葱白，姜片炒至表面金黄色。
加入煎好的鱼块，生抽，蚝油，米酒，砂糖及清水大火煮开后转小火焖制。
焖至汤汁浓稠时，放入红椒丝及香菜叶即可装盘。
成品
香芹牛肉蛋饺 宝宝辅食食谱
参考月龄：12个月以上
咬上一口，肉汁混着蛋香味立马充斥了整个口腔，与普通饺子相比虽然馅料一样，但味道区别可大了，如果平时吃腻了水饺，换种口味，你会重新收获到满满的幸福感。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
50克牛肉馅
15克香芹
6克淀粉
2个鸡蛋
适量油、鲜菇粉
做法：
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛肉馅50克、香芹15克、淀粉6克、鸡蛋2个 辅料：油、鲜菇粉
操作时间：30分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
香芹去掉菜叶，放入沸水锅中焯水后捞出。
将香芹切成碎末，加入到肉馅中。 

*这次我用的是香芹，你们可以换成胡萝卜、白菜等任意蔬菜哦。
肉馅中继续加入油、无添加酱油、淀粉、鲜菇粉，将所有食材搅拌均匀。

*加入淀粉可以让肉馅起来更滑嫩，而无添加酱油和鲜菇粉是用来调味的，是否要加、放多少都根据宝宝的月龄和口味来就好。
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

*这里有一个小技巧，就是在蛋液里加一点水淀粉，蛋皮会不易破碎。
热锅刷一点点油，然后把搅碎的蛋液倒入锅中
开小火煎至蛋液凝固后取出。
用饼干模具在蛋皮上凹出多个圆形。 不用模具，你们直接用刀切小块也可以。
在蛋皮中放入适量馅料，然后对折捏紧。
所有蛋饺做好后，全部放入盘中。
开中大火，上锅蒸12分钟左右，待熟透后取出。
这一盘金黄饱满的蛋饺就做好了，热乎乎的端上桌，我看见宝宝一个接着一个的吃，真是开心又欣慰啊！
不放肉的红烧茄子🍆这样做，好吃到停不下来
茄子这样做，特别入味，好吃下饭，不放肉也好吃，你也试试吧😄
用料：
2个茄子
1勺淀粉
1勺蒜末
半勺盐
半勺白糖
1勺生抽
1勺蚝油
适量小米辣
少许清水
做法：
茄子切滚刀块
放半勺盐腌制五分钟
挤干水分
放一勺淀粉
搅匀，让每块茄子都裹上淀粉
料汁是茄子好吃的关键：一勺蒜末，半勺盐，半勺糖，一勺生抽
一勺蚝油，适量小米辣，适量清水搅匀备用
油热倒入茄子
把茄子炒软
再倒入调好的料汁
翻炒均匀就可以出锅啦
最后撒点葱花，好吃又下饭的红烧茄子就完成啦，特别好吃，你一定要试试哦😄
私房盐水鸡
用料：
1只（1300克左右）三黄鸡
50克自制腌料:姜蓉
15克                 葱白
35克                 花生油
6克                 盐
6克《搅拌在一起即可》                 白糖   
                 
做法：
 1.鸡洗净自制腌料抹入全身2小时
2.将盐放入冷开水中调成盐水（盐300g.水5kg）。
3.大小烧开将鸡放入沸水中先浸煮5分钟，捞出例出鸡肚子里水，再重新把鸡放入水中关火盖上盖子浸泡25分即可。
4.捞出放入冰水中快速冷去。
烤地瓜条
用料：
1个红薯
做法：
红薯洗净去皮，切成条，我用的六鳌地瓜
烤箱200度预热，烤盘垫油纸
将地瓜条平铺在烤盘中，盖上锡纸
200度烤20分钟，觉得不够糯，可以再烤3分钟
雪梨罐头
用料：
500克梨（去皮去核后净重）
800克水
70克冰糖（白糖）
做法：
大梨子一个
去皮去核后切成块状
冰糖
锅内加水800克，倒入冰糖
水开后加入梨块500克，小火煮几分钟即可
冰糖雪梨好吃又润肺。
凉后装瓶，冰箱密封冷藏保存，请尽快食用。
玫瑰蜜汁叉烧
原菜谱来自@Magic瑞秋，配方非常赞，做过很多次了，微调了一下存在下厨房，看似步骤复杂，其实非常简单，混合酱料腌制后烤出来即可。这款叉烧比那种只用叉烧酱腌制的味道好上几百倍，多重酱料的组合会让味觉层次增加，用猪梅肉口感一点不柴，鲜美多汁。有时候去茶餐厅吃到低水准的叉烧心里会默默翻个白眼，还不如自己做的好吃😋
用料：
550-600克猪梅肉（肥一点好吃）
#腌料
2块半，50克王致和玫瑰腐乳
2勺，20克王致和玫瑰腐乳汁
3-4勺，85克李锦记叉烧酱
1勺，25克海天海鲜酱
3-4勺，10克玫瑰露酒
1勺，5克李锦记生抽
15克白糖
10克，约5厘米一段葱末
10克姜末
10克，2-3瓣蒜末
#蜜汁
100克麦芽糖
15克水
做法：
腌料准备，品牌可以不一样，但是有可能造成咸淡和味道略有不同，玫瑰露酒如果没有请用20克料酒替代，但是会损失玫瑰露酒特别的那种香味。
全部腌料混合均匀，我用的搅拌机
猪梅肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成1-1.5厘米宽的厚片；
用叉子，在梅肉上戳几下，有助于入味；将梅肉放入容器，倒入腌料，搅搅匀，使腌料可以均匀裹在肉上，盖上保鲜膜或盖子，腌制2天，至少1天，我用保鲜袋腌制更方便。
麦芽糖或蜂蜜或水饴，和水混合搅匀，即成蜜汁，分成两份，一份用于生肉，一份刷熟肉；梅头肉从腌料里捞起，滴掉肉上多余的腌料，放入刚调好的蜜汁中，待肉的正反两面都裹上蜜汁后，捞起，滴干净；烤盘铺锡纸，放上架子，摆好梅头肉；（叉烧要腾空烤，不要直接放在锡纸上）
烤箱预热250度，将梅肉放烤箱中层，烤15分钟，取出，刷一层蜜汁，翻面，再刷一次；继续烤12分钟左右，最后加热风1-2分钟（没有热风功能就普通烤）；取出，刷蜜汁，即可切块装盘。(每家烤箱可能会有温差，要注意调整时间，最后几分钟一定要注意观察肉的状态，烤到叉烧周围微微发焦即可）
多余的腌料去掉葱姜蒜末，可以放入一些蜜汁，另加一些水，加热煮开做蘸汁，吃的时候用来蘸叉烧或淋在叉烧上。
550克出品是这样的一盘，喜欢吃肉就翻倍来做吧
宝宝版南瓜盅焖饭
每天致力于给胖嘟嘟做各种各样的美食、哈哈哈哈哈！南瓜富含营养多宝宝多吃点好、再加上大虾、香菇…一碗美味的焖饭出炉喽！
用料：
一个贝贝南瓜
两只大虾
一朵干香菇
少许葱
半根鲜肉肠
3滴酱油
一小袋宝宝糙米
做法：
宝宝糙米提前一晚泡上
贝贝南瓜外皮洗干净用小刀给花刀切开、然后把籽刮出来、再刮一层软一点的肉备用
泡发的香菇切碎、葱切碎、大虾切小块、南瓜肉切碎、鲜肉肠切小块
热锅放少许油、所有食材放入锅中翻炒一下倒一点宝宝酱油
泡好的大米和菜混合再翻炒一分钟
混合好的饭盛到南瓜盅里、放上一只整虾、
盖上盖子、蒸锅蒸25分钟、焖10分钟就可以吃喽！
翡翠白玉饺子
用料：
适量面粉
3棵菠菜
春节剩下的牛肉馅（这个随意）饺子馅
做法：
准备3棵菠菜，洗净
用榨汁机榨出原液
分别和面，比例1:1
绿面擀扁成长型，白面圆柱形
包裹，捏紧呈圆柱型
按照做饺子剂的方法，切开，擀圆
山西饺子的包法，包好挤一下，肚子会圆圆的~
煮熟，出锅啦
Q弹红枣糯米（心太软）
用料：
红枣
糯米粉
温水
做法：
红枣加水泡半个小时，最好选用肉厚核小的，我用的新疆灰枣
糯米粉加温水和，揉成光滑面团，保鲜膜盖住备用  ps如果你的枣不甜，和面可加入适量蜂蜜或者白砂糖
把枣去核，注意下方不要切开，用剪刀或者水果刀都可以，安全第一
把糯米揉成蚕宝宝状，也可以揉成细条，用刀切小段
把蚕宝宝塞到红枣里，挤压一下红枣
冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟，焖两分钟，可以开锅了
Q弹，我用的灰枣，不加糖都很甜，糯米不太好消化，小宝宝适量吃哈
辣白菜炒羊肉
男朋友自点的菜名，要吃辣白菜炒羊肉，这道菜就这么的应运而生了！很下饭，很好吃。
用料：
辣白菜
羊肉卷
盐
鸡精
糖
油
做法：
锅里入油，辣白菜炒至断生，放入羊肉，肉熟差不多了，放入盐，糖，鸡精，翻炒均匀，出锅。
100%全麦酸奶吐司
家常但不平常，灵活，好吃，方便，用料简单
用料：
450克全麦粉
2/3杯 160ml酸奶
3大勺蜂蜜
1/3杯水
即时酵母，1小勺
1/4杯温水
2小勺 11克盐
450克全麦粉
1小勺即时酵母
1.5杯温水
1/4杯 60ml食用油
所有酵头
做法：
把酵母融化于温水
混合粉和盐，加入酸奶，蜂蜜，水，和酵母溶液，揉大概5分钟成比较干的面团
盖保鲜膜，室温下放6到10小时。如果室温低（接近20C左右）就放较长时间，高（接近25C左右）就放较短时间，还可以减少酵母（用1/8小勺），放冷藏24小时。完全可以根据方便的时间表来调整
用温水融化即时酵母
把酵头放入酵母溶液中软化
放入粉和油，手揉大概15分钟至面团光滑出膜，我用KA勾型头第3档揉了10分钟左右
放入容器，加盖，室温发酵1小时左右，至长大一倍。因为有酵头，这面团发酵会比较快，所以1小时以后要开始检查是否发好（手指轻按面团，洞不会弹回）
取出面团，排气，重新揉成一个表面光滑的面团，放回容器再次发酵到2倍大，这次只需要第一次发酵的一半时间左右
把面团整形成吐司，注意表面张力，放入8X4英寸的吐司模具（1.5磅），盖保鲜膜，最后发酵45分钟到一小时
放入预热350F（175C）的烤箱烤45分钟到1小时
表面趁热抹一层融化的黄油。虽然发得不像高蛋白吐司那么夸张，也还是很高大饱满的
牛肉酱拌面，酸辣凉面，耗油茄汁拌面
用料：
面条三吃
做法：
牛肉酱拌面
材料：面条、细香葱 、葱油 、生抽 、酱油、米醋、牛肉酱 、食盐 、白糖 。
1.锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水。

3.充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下。

4.面条充分沥干后加葱花，和葱油 、生抽 、酱油、米醋、牛肉酱 、食盐 、白糖 拌匀即可。
酸辣凉面

材料：面条、西红柿、黄豆芽、虾仁 、黄瓜、生抽、陈醋 、辣椒油、香菜、朝天椒、柠檬汁、芝麻油 、蒜 、白糖 、番茄酱 。

做法：1.鲜虾仁用盐腌制10分钟，西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜切碎、辣椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用。

2.煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟。

3.生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁。

4.面条放入碗内，表面码上熟虾仁、黄瓜丝、西红柿丁、黄豆芽，再淋上凉面酱汁即可食用。


蚝油茄汁拌面

材料：面条、胡萝卜 、西红柿 、番茄酱 、酱油 、蚝油、醋、白糖、豌豆(鲜) 、植物油 。

做法：1.主料准备好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出。

2.1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用；锅里烧开水，将面条煮熟。

3.将煮好的面捞出过凉水；锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

4.炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味

5.放番茄，拌炒均匀即可。
酸菜鱼
最近逛今日头条有看到某厨师推荐一款酸菜，说做酸菜鱼好好吃，然后就在某宝一口气买了6包回来。昨天到货了，看起来还真不错。今天酸菜鱼搞起来！
用料：
1斤鱼
1包（400克）酸菜
5个泡椒
6瓣蒜
1块姜
1小把花椒
一小把干辣椒
2勺生粉
2片柠檬
适量盐，油，料酒
做法：
准备好所有材料。鱼片叫老板帮忙切或者自己切。
鱼片放一小勺盐，一点料酒。另取一个碗加入两勺生粉，放两勺水搅拌成淀粉浆再跟鱼片混合。加入花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。
酸菜切成细条，姜蒜剁碎，葱白切段，葱绿切葱花，泡椒对半切开。这个酸菜一开袋子就香了。
热锅下油，放姜蒜和葱头爆香，再加入酸菜和泡椒一起炒干炒香。酸菜要炒干水分香味才会比较浓郁。
倒入装酸菜鱼的盘一盘水，大火烧开，继续煮2分钟。根据水和鱼肉的多少判断一下是否需要把部分酸菜捞起来再倒鱼片。个人觉得，尽量捞起来，锅里留多点水，这样子倒入鱼片以后方便搅拌和沸腾均匀。把酸菜捞起来贴在盘子的周围，中间空着放鱼片。
把鱼片稍微弄松散一点，最好就把鱼片一片一片分开放到另外一个盘子里。保持大火烧开，倒入鱼片，快速划散，尽量保证每一片鱼片都泡在水里。看到鱼片变色就可以关火了，这个过程基本上就一分钟左右，还有另外一个粗略的判断方法就是看到水差不多再次沸腾起来就可以了。
小心翼翼地把鱼片和汤汁倒到碗里，挤入柠檬汁，再把柠檬片放上去。然后铺上辣椒干和葱花。热锅下油，下花椒爆香，然后趁热把热油淋到辣椒干和葱花上即可。
麻椒炒鸡蛋（超下饭）
我家少年喜欢吃鸡蛋，所以身为大厨的我就研究各种和鸡蛋有关的菜肴~
用料：
两个麻椒
两个鸡蛋
适量葱花
一勺生抽
一勺蚝油
做法：
葱花切好备用
麻椒切好备用
鸡蛋打散
将鸡蛋炒好备用
锅里放少许底油，加入葱花爆香，放入麻椒翻炒。
放入生抽，炒至麻椒断生，加入蚝油，加入鸡蛋继续翻炒，把所有酱料炒匀即可（因为生抽和蚝油本身就有咸度，所以我就没有放盐，口重的朋友可以适量加盐）
海鲜墨鱼汁意面
第一个菜谱献给意面 
喜欢一切有关于海鲜的菜品
用料：
3只鲍鱼
5-10个蛤蜊
1-2只大鲜虾
5个小番茄
2只鲜芦笋
2拌大蒜
5-10g墨鱼汁
适量墨鱼意面
少许油
少许喜马拉雅粉盐
少许黑胡椒
少许柠檬汁
做法：
清洗干净所有海鲜材料 
鲍鱼去内脏清洗干净 
鲜虾剥壳开背去虾线
起一锅水撒少许粉盐 将蛤蜊和鲍鱼焯熟后 撒黑胡椒起锅备用
鲜虾用厨房用纸吸去水分 加粉盐 黑胡椒 挤少许柠檬汁 腌制10分钟左右
热锅后加少许油 煎至虾两面和虾头上色 撒少许盐和黑胡椒 起锅备用
两瓣蒜切片 小番茄切瓣 芦笋切断
起油锅 待油热后加入蒜片爆香后加入小番茄翻炒 待小番茄稍微出汁煺皮后起锅备用 另起一锅水 加少许盐入芦笋 焯水后起锅备用

起一锅水 在水里加入一大勺盐 和一勺橄榄油 然后墨鱼面下水大约10-15分钟后起锅沥水 再准备一个油锅 等油热加入意面 翻炒后加入适量墨鱼汁翻炒 待汁完全黏附与意面后起锅先摆盘 先加番茄 后摆海鲜 最后摆上芦笋 完成 ~
玉米烧排骨
用料：
排骨
胡萝卜
玉米
洋葱
葱
姜
干豆豉
生抽
老抽
料酒
冰糖
做法：
排骨洗净，清水泡15分钟滤出，
加生抽，老抽，盐，姜，料酒腌制一晚上
玉米切段
干豆豉，生姜，洋葱，葱段，蒜
放油，把配料炒香，捞出
锅里留油，倒入腌制好的排骨煎炒
加冰糖，老抽上色，再倒入之前炒好的配料
炒一炒，加干豆豉，料酒，盐，继续炒
倒入玉米继续炒
加开水炖20分钟
中间加点胡萝卜
大火收汁，加葱段
装盘，喜欢辣的可以淋一点油辣子
我们家是这样炖羊肉的
闺女说想吃用吸管吸的羊肉了，她说的是羊棒骨，我们都是用吸管吸里面的骨髓。今天降温，上午还半袖，下午就棉袄了，感觉一下子就进入了冬天，天冷了就想吃羊肉。
用料：
2000克羊腿棒骨
5片姜
1根葱
4瓣蒜
30粒花椒
一大勺黄豆酱
一勺耗油
一勺老抽
适量盐
半碗料酒
适量食用油
做法：
羊骨头洗干净后冷水下锅，焯出血水，捞出沥干水份，放入高压锅中。
葱姜蒜花椒准备好。
炒锅中倒入油，加热后逐一加入花椒、姜片、葱和蒜，小火炒出香味。
再加入黄豆酱、耗油和老抽，继续小火炒出酱香味后，从锅边呛入料酒，再加入适量的水，煮开后放入适量的盐（这里尝一下汤稍微盐一些）。
将调好的汤倒入刚才焯好的骨头锅中，我用的电高压锅，30分钟。
压好骨头再连汤倒回炒锅中，大火滚开，让汤汁均匀渗入肉中，稍微收汁后将骨头捞出装盘。（剩下的汤可以煮海带结，很好吃。）
准备好吸管开吃吧～
Royce生巧 黑巧生巧 超简单快手
对于巧克力的爱好者来说 这生巧无疑就是最爱啊 入口即化 浓浓的巧克力味道 超满足的～^_^
方子来自YouTube～会有部分改动哦
用料：
280克法芙娜66%黑巧克力
140克淡奶油
45克无盐黄油
18克水怡
适量可可粉 
做法：
黑巧隔热水 稍微化开一下 不用全部化开
淡奶油➕水怡上锅煮至锅边冒泡
然后倒入巧克力中 稍微静置一会
模具15cmx15cm 底部包保鲜膜 然后再放到平的盘子上
将黄油放入巧克力锅中 一起搅拌均匀 
差不多这种状态 搅完以后搅拌器上是沾满巧克力糊的 如果搅拌器上面很干净 那就是水油分离了 有条件的情况下最好是均质机均质一下 让巧克力和淡奶油更好地融合
倒入模具中 表面给他晃平整 冷藏至少4小时以上
准备一杯热水 刀子加热一下擦干水分
四边划一下取出巧克力
3cm一段距离 将巧克力切块
还可以取一块 一切四 分成更小块的
裹上可可粉
生巧盒子
小的可以放小的罐子里
萌萌哒熊猫卜卜米
哄小朋友神器，超级简单又好吃。
用料：
卜卜米：60克
白巧克力：80克
装饰黑色巧克力：10克
装饰粉色巧克力：10克
装饰棕色巧克力：10克
做法：
1、白巧克力隔水融化后和卜卜米混合。
2、准备平盘或者托盘，垫上烘培纸，取适量混合巧克力卜卜米于托盘上，塑型成小熊猫脸的形状，配方大概八个的量，不要在手里捏，太粘了。
3、中途如果凝固了，可以蒸一下，融化后继续，塑型失败的也可以，但不要反复多次，会影响脆度。
4、将装饰用巧克力隔水融化，装入裱花袋中，画出表情，可以一个颜色的话，其余颜色隔水保持温度防止凝固。这个也可以用巧克力笔取代，看喜好不影响口感。
完成
可以当零食吃，也可以加牛奶，都超级好吃。
苍蝇头-蒜苗炒肉末
因为想给孩子吃，所以这里的红色是不辣的彩椒。这道菜也非常适合上班族，是一道快手菜。
爱吃辣的小伙伴可以把彩椒换成小米辣，超级下饭的噢！
用料：
适量（爱吃肉的多放点，不爱吃的少点）肉末
半棵彩椒
半把蒜薹
做法：
将买来的肉，大概100克左右，剁成肉末。如果为了省事，也可以用买来的肉末。倒入少许生抽腌制一会。
彩椒切丁，蒜薹切丁。
热锅冷油，待油热后，把肉末倒入锅中，快速翻炒，肉熟后盛出。
锅中加入少许油，油热后倒入蒜薹和彩椒，翻炒两三分钟，加少许盐，翻炒均匀。将肉末倒入，继续翻炒两分钟，倒入几滴老抽，继续翻炒，加几滴水，然后尝一尝，如果味道刚好好，继续翻炒，待蒜薹熟后，盛出。
营养丰富的口袋豆腐
用料：
500克梅头瘦肉
200克胡萝卜
13朵干香菇
10克姜末
30克葱花
2勺蚝油
1勺酱油
做法：
准备好所需材料
剁好的肉馅内先加姜末、葱花、盐、生粉浆抓匀腌入味
干香菇提前泡发好切丁，胡萝卜切丁
胡萝卜和香菇加入肉馅拌匀
油豆腐戳个小口，然后往里填肉馅
酿好的油豆腐在锅里摆好，加入大概3、4小碗水，蚝油及酱油焖煮大概15分钟就可出锅🥢
〈健康·美味〉红糖枸杞红枣蒸糕
特别喜欢吃红枣，也喜欢吃红枣做的各种吃食。

枣糕其实在下厨房里有很多方子了，蒸的烤的都有。

下面这个记录的是我自己的配方，与通常的枣糕相比，主要的特别之处在于混合了全麦粉，玉米粉，红糖，红枣，枸杞，食料品种多样，营养和口感都更丰富。

添加玉米粉，不仅可以带来玉米的香气，也可以降低混合后面糊的筋性。

由于增加了枸杞，枸杞和红枣一样，本身是甜味道，因此，红糖没有放太多，但枣糕依旧香甜，又不过分甜。适合和我一样不那么嗜甜的同学。

另外，红枣只是切碎块，没有打成泥，比较快手，口感上也更大粒有嚼口一点。

ps. 
1.这个枣糕做起来非常简单，唯一需要注意的就是水量，由于不同品牌种类的面粉吸水率不同，因此，水量不是绝对的，需要根据面糊的状态来调整。

2.这款枣糕由于用的是粗粮面，热吃比较松软好吃，凉了以后会发干发硬，如果不能一次吃完，剩余的枣糕需要用蒸锅复蒸热一下再吃比较好。
用料：
干性材料：
80克全麦粉
80克细玉米粉
3克干酵母
湿性材料：
180克牛奶(或水)
23克红糖
果料：
25克去核红枣
10克枸杞
做法：
干性材料混合拌匀。有面粉筛的可以过一下筛，更好。
湿性材料混合，加热，使红糖完全融化在牛奶中。
牛奶红糖水晾凉或至微温，倒入混合好的干性材料中，翻拌均匀，翻拌好的面糊用刮刀提起来呈瀑布一样的稀粘稠流淌状，即是合适的干稀程度。
红枣切碎块，留出一小把，其余和枸杞一起放入3面糊中，翻拌均匀，然后将面糊倒入抹了一层薄油的容器中。我用的是六寸的活底蛋糕模具。 然后将预留的红枣碎块撒在面糊表面。
面糊容器盖上湿布，放在30摄氏度左右的环境里，发酵到2～2.5倍大。目前盛夏，室温即可。根据温度不同，时间
5～1小时左右差不多就能发好。
放入蒸锅，大火烧开，转中火蒸35分钟。
蒸好即取出，不用闷，晾至不烫手即可切块或掰开吃，松软香甜，非常美味。               吃不完的可以装袋放冰箱冷藏，吃时重新蒸7～8分钟，或者微波炉中高火加热20～30秒，即可恢复松软口感。
西红柿鸡蛋臊子面
家里人都喜欢吃面，尤其是这个臊子面，因为做的急就拍了两张图。
用料：
有一斤多（四个人的量）面    买的棍棍面
3个一般的西红柿
4个鸡蛋
盐适量
鸡精适量
做法：
先鸡蛋打散放点盐，炒锅烧热放油炒成蛋花出锅，西红柿🍅切碎锅内放油炒成汁，在把鸡蛋放进去，依次放入盐，糖，鸡精。
锅内水开放面煮到熟，看下没有硬心就行，喜欢吃软的可以多煮一会。把面捞出放到凉开水里过一下面吃着爽口，让后盛到碗里浇汁就可以开吃啦！
低卡快手-整个番茄汤
这是一道相当随意的杂蔬汤。除了一整个番茄是必备外，所有蔬菜按喜好放入。相当适合打扫冰箱。
整个菜谱没有放一滴油，低卡的蔬菜中富含的膳食纤维十分饱腹，很适合晚饭宵夜来一碗，又减脂又美味！
这个汤好喝到什么程度，有次我室友出去赴狼人杀的局，半夜十二点，她带着一群饿狼步行半个小时来我家喝汤宵夜，然后再半个小时步行回去。虽然大家用行动表达了对汤的热爱，事后我还是把这室友暴打了一通☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
用料：
1个西红柿
1根黄瓜
1/4个洋葱
3枚花冬菇
1朵木耳
2片包菜
数只干莲子
1根香菜
少许淀粉
少许生抽
少许白胡椒粉
少许盐
1个木质锅铲
做法：
番茄切两刀成四瓣，冷水下入锅中，煮至沸腾。
趁番茄煮沸的时候，把所有蔬菜洗净处理好。
水沸后，用筷子把番茄皮扒掉。用木铲努力去怼番茄块，挤压烂。

把番茄块怼成如图状态，小火再煮3分钟。
把处理好的食材按照耐煮时间，先后放入锅中，中火煮至食材熟透。我这里的顺序是香菇、莲子、包菜茎、洋葱头、黄瓜、包菜叶。刚才拍照漏了莲子，给它个特写好了。
香菜切末备用。
各种食材都煮熟后 ，转小火。加入少量白胡椒粉、生抽调味。用水淀粉勾薄芡。
1分钟后，汤中加适量盐，关火。空碗底放香菜末，出锅。
大功告成！（讲真，这个滤镜红的过分了）


出锅时发现这次有点失手了，水少菜多。找出来一张以前的图片，水和菜的比例大概是这样会更好。
金桔蜜饯
今日买回两箱金钱橘，
直接吃皮太厚，
只吃心感觉超浪费，

碰巧哥哥感冒咳嗽好几ri，
想想熬一锅蜜饯泡水喝，
缓一缓病情，养养身体，
用料：
无数个金桔
一饭碗克冰糖
看个人喜欢勺蜂蜜
150克水
做法：
食用盐搓搓搓～泡水30分钟，

大火烧开，丢进去，三分钟过后捞出

切开，去核，看个人喜好，也可以不去
冰糖一碗，喜欢甜一点放多一点，喜欢酸味的还可以准备一个🍋柠檬

加水150ml不需要太多，🍊有水分，加冰糖，大火烧开，小火慢熬

熬的时候滋滋滋～
熬的稠稠的就好了。(赶紧给自己泡了一杯，口感不错，儿子应该会喜欢)
冷却，装罐，妹妹带去学校吃的加入了蜂蜜(装罐以后直接浇上面，一定要等金桔酱冷的时候加入，不影响蜂蜜的营养)，右边👉给儿子喝的没有加蜂蜜。

泡水或者直接吃味道都非常不错，不苦。
芒果酸奶雪糕
用料：
1个芒果
100克酸奶
10克（或不加）糖
做法：
料理机把切好的芒果搅成泥。
把酸奶和芒果泥用刮刀搅拌均匀。想吃更甜一点，可以加点糖。
搅拌好的雪糕倒进模具。盖好盖子。放进冰箱冷冻格冻个五个小时以上。
搞定可以吃了。
红油金针菇
冬天了，适合下饭的红油金针菇！好吃停不下来
用料：
金针菇
辣椒面
花椒粒
花生油
做法：
先把金针菇去根，分小块，洗净
再用热水过一下，不要太久，大约10秒吧，有人说3秒就可以，但是好像又有人说金针菇不熟有毒，很过了就不好吃了。
控水，待用
做红油，油里放干辣椒，花椒粒，大料，加热后到入辣椒面里，再把杂质去掉，只留红油。
放入红油后，再放入吃火锅的辣底料，类似这样的😁
再放金针菇翻几下，放盐就可以了
放凉就可以吃了。
奶香小酥饼
经常做曲奇我
突然很想偷懒
然后就有了这款小饼干
非常非常的酥
主要是简单易做
而且材料很好买
嘻嘻～
用料：
1个鸡蛋
160克黄油
280克低筋面粉
60克糖粉
2克盐
5克泡打粉
做法：
材料称量好，盐，泡打粉，低筋面粉混合过筛
黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器打到蓬松发白的状态
全蛋液30g分两次加入上面黄油糊中，打匀
上面的黄油糊中加入粉类拌匀成团，搓成小球并压扁
刷全蛋液
洒芝麻
不撒芝麻也是可以的哦，不过我更喜欢带点芝麻的，更香哦
我用的是风炉，175度烤12分钟
是不是很有食欲？微甜很香带有一丝丝咸味的小饼干出炉了，整个屋子都是小酥饼的香味，口水都要流下来了啦，哈哈，我开吃啦
牛肉三鲜粥
用料：
1根胡萝卜
适量牛肉
适量姜片
1杯大米
半根玉米
5克胡椒粉
3两雪豆
做法：
1、大米淘好放入高压锅。2、玉米粒处理好（可不放）。3、牛肉剁碎。4、胡萝卜切成丁。5、雪豆剥去外壳洗净备用。
肉沫里放入红薯粉，少许胡椒粉抓匀备用。
稀饭煮熟后，起锅烧油油热放入姜片肉沫和胡萝卜丁炒香，炒好后不用起锅，倒出多余的油接着把稀饭倒入，加入盐，少许胡椒粉调味，最后放入玉米和雪豆，小煮一会就煮好了。
桂花酱鸭
今天说的这个鸭子也是我自己琢磨的，是在烧鸭子的基础上加上其他的调味品制成的。由于在酱制的时候加入了桂花做为调味品，所以成菜除特有的酱香外，还有阵阵桂花的清香。吃这个菜可以直接食用，也可以根据自己的口味配以调味汁。本人比较喜欢酸辣味汁，比较开胃。
用料：
一只光鸭
桂花酱
桂花
葱段
拍姜
花椒
大料
桂皮
草果
甘草
香叶
丁香
枸杞
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
甜面酱
蚝油
稀糖浆
做法：
将鸭子处理干净后入锅中飞水烫皮，待鸭批收缩后取出封干，上面抹稀糖浆，入8成热的油中炸至表皮金黄定型后取出
炒锅上火，放少许底油，放花椒、大料炸香，放甜面酱、桂花酱和蚝油用油爆香，加少许水熬开
大锅做水，将炒好的底料倒入锅中，放葱段、拍姜、花椒、大料、桂皮、草果、甘草、香叶、丁香、枸杞、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油，烧开后将鸭子放入，转中火烧至鸭子入味后关火，在汤中浸泡8个小时后取出，控净多余的汤汁，放凉改刀装盘即可
可以根据自己的口味调配各种蘸汁，比如将鲜红尖椒泥、葱泥、蒜泥、盐、味精、糖、醋、少许酱油调和好后，浇上少许热油，这种口味的汁味道酸辣，很开胃
DIY麻辣孜然小土豆
 微博上被转很多，贴过来方便买材料 
用料：
干辣椒末
孜然颗粒
土豆
葱白
生姜
大蒜
孜然粉
花椒
盐
蚝油
做法：
小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟
锅里加入适量的油，放入小土豆中火2面煎黄
所有用料放入锅边炒香
放入土豆翻锅，加入蚝油即可
手工彩虹色水果蛋卷配草莓味冰淇淋
很简单一组美味甜点，主要是由水果组成，热量自然很低，主要是很貌美~~
用料：
手工蛋卷筒
蓝莓
火龙果
芒果
蜜桃
做法：
准备蛋卷筒，我是在网上订购，我也看到有贩售一些做这个筒子的机器，脚着和华夫很像~~
切配水果，蜜桃、火龙果、芒果成适量大小；
最后搭配一款你喜爱de冰淇淋，per妃特~~
榴莲酱
身边有很多榴莲怪 榴莲酱可以搭配吐司吃 早餐就很满足！
用料：
500g榴莲果肉
100ml淡奶油
120g（100g冷水＋20g奶粉）牛奶（可以冷水冲奶粉替代）
1/4只柠檬（柠檬汁）
做法：
把榴莲果肉取出，放在小锅里。我买的是泰国进口的果肉，很香，如果是买整只榴莲自己剥，要挑熟一点的。
加入淡奶油和牛奶，稍加搅拌。静止15分钟，让奶味进入榴莲果肉，果肉也泡的更软。
开小火煮，同时不停的搅拌，会冒泡，不搅拌热气会在锅底膨胀。煮到粘稠加入柠檬汁，继续搅动煮一会儿就可以关火啦，粘稠程度根据自己的喜好，觉得像酱就可以了。
韭菜肉饼（一半烫面）
别嫌麻烦，韭菜肉饼很香，很好吃哒！
用料：
克普通面粉
韭菜
五花肉
木耳
生抽
老抽
料酒
花生油
香油
盐
葱
姜
花椒
1颗八角
五香粉
做法：
1.用开水和一半面，一边倒一边搅。搅成这样，出现一些大面疙瘩为止。
2.另一半用凉水和面。全部都成大面疙瘩状态后，就开始用手揉。
3.揉成一个大面团，此时面团不光滑也没关系，醒十分钟再揉。醒上半小时就能烙饼了，中间隔一会儿就揉一揉。
4.锅内倒入花生油（多放点，油多了比较香，哈哈😄），放一撮花椒，一颗八角，小火烧热。花椒别炸的太糊，把花椒大料捞出去。炸好的花椒油放凉备用。
5.热水泡上木耳。
6.摘韭菜，洗净控水。
7.五花肉切小丁儿，葱末、姜末、五香粉、生抽、老抽，全部放一块拌匀备用。
8.韭菜切小段，木耳切碎，肉也倒一起，倒入花椒油、香油拌匀。然后再放点盐继续拌匀。记住，最后加盐，放早了会出很多菜汤。
9.面团揉光滑。
1
取一小块，开始烙饼。
11.先把小面团擀成薄饼，边缘最薄。
12.中间铺上馅。
13.捏成包子模样。
14.把包子翻过来，用手掌轻轻拍一拍，拍成圆饼。
15.平底锅里加一点点油，放入饼，盖上锅盖，小火烙两分钟。翻过来盖上锅盖再烙两分钟。
16.一面金黄。
17.另一面也金黄，就熟啦！
18.可以铺一半。
19.对折。
2
按紧边缘。
21.烙成韭菜盒子。
蜂蜜紫米紫薯包
做了那个蜂蜜椰蓉紫米球就爱上了蜂蜜紫米
买了很多紫薯
都是紫色系
来个紫薯包吧😂😂
用料：
紫薯
面粉
酵母、温水
馅料
紫米
蜂蜜
提子、核桃碎
做法：
馅料：紫米提前一晚泡好，加水放入电饭煲煮熟！加入蜂蜜和提子、核桃碎一起搅拌
紫薯蒸熟压成泥
加入面粉揉搓使其混合
加入提前用温水泡好的酵母水和温水和成团
放在案板上揉到切面很平整即可，切成一个个的小剂子
擀面皮包包子
放在温暖处发酵
大火烧开放入发酵好的包子蒸10分钟焖2-3分钟即可
成品出炉
蛋黄布丁
宝宝超喜欢
用料：
2个蛋黄
150g淡奶
20g砂糖
20g炼奶
50g牛奶
做法：
除将淡奶，砂糖，炼奶，牛奶一起入小锅煮开，晾凉。
蛋黄打散，过滤加入晾凉的溶液中，打匀分装入布丁杯。
入烤箱烤20分钟，或者看到布丁烤上颜色即可。
开胃话梅长生果
既可当菜 又可当零食的酸甜长生果、这段时间闷家里垃圾零食吃太多了上火、还是这个比较健康、酸甜的味道小朋友也超爱吃😘
用料：
250克干花生米
6颗话梅
750克水
1颗八角
1片桂皮
做法：
取高压锅放入清洗过的花生米、八角、桂皮、话梅、开大火上气5分钟、转小火20分钟关火。
等高压锅内蒸气排完再开锅、装盘开吃、
烤薯角（无油炸版）
健康又美味的薯角…不用去餐厅就能吃到…

个人嫌淡口味有差异，因此所用的各种调料均为适量。

1.蒜盐：味道不重，也没有很咸，可适量多放（买不到的可用蒜和盐代替，味道较重）

2.芝士粉：取决你要不要减肥或者是否喜欢吃芝士。芝士粉味道一般不重，个人放得比较多。

3.红椒粉：带甜味，不辣。

4.土豆选择皮薄，个头不太大的。
用料：
适量蒜盐
适量芝士粉
适量红椒粉
适量橄榄油
适量番茜
6-9个新土豆
2小片腌黄瓜
做法：
将买好的土豆洗干净，保留皮。横切面对半切，后每半均匀竖切至3-4片。然后用水冲洗切好的土豆，直到表面的淀粉被冲洗干净，土豆表面不再滑腻后，用干净的布将土豆表面的水分擦干。
依次倒入蒜盐、芝士粉、红椒粉（土豆均上色）和橄榄油（所有土豆表面均有），抓匀。
将烤箱预热至200度，期间将腌好的土豆一片一片铺放在烤纸上，放入烤箱烤30分钟。
土豆在考的时候将番茜的茎和叶分开切，茎切小粒，叶切碎。
土豆烤好了以后撒上番茜叶子。在蛋黄酱里混入番茜的茎和切好的小粒腌黄瓜。
简易的毛豆炒肉
方便快捷 厨房小白都会做的简单菜系 ~   像我这样的懒人 大热天的不愿出门吃饭，翻看冰箱还是昨天妈妈炒菜剩下的一点毛豆和肉片，一个人吃够够的 …
用料：
毛豆
猪肉
少许油
适量盐
少许味精
做法：
毛豆洗净，猪肉切片。热锅里面放少许油（自认为吃多了油盐不太好
大火翻炒，是毛豆肉片都沾上油后放盐炒匀，加入清水淹没毛豆，放入生抽，盖上锅盖去闷…
豆类食品可以煮久一些，等到汁收的差不多了（可以多留一些汁装盘）撒上点点味精，就完成了(•̀⌄•́)
【咸香酥脆】咸蛋黄薯条
中秋节过后冰箱还有很多咸蛋黄没用完？或者你本来就是咸蛋黄的狂热粉丝？
咸咸的蛋黄，牛油的奶香，加上薯条的酥脆，最适合深夜来几口...
用料：
3个咸蛋黄
3个/2个小土豆/中大土豆
50克黄油
1勺白酒
1勺粗盐
1/2勺子糖
适量油
做法：
- 土豆切条
- 放进一个较大的容器以便之后和其他配料搅拌
- 加1勺盐
- 加油，让油完全包裹所有薯条
- 预热空气炸锅 190°C - 380°F
- 放入空气炸锅，平摊均匀，尽量不要重叠
- 大概烤14-17分钟，更觉薯条的量而定，满的话要17分钟
在等待薯条的同时我们可以准备咸蛋黄酱
- 挖出咸蛋黄
开小火锅里放入
- 黄油（煮融化）
- 咸蛋黄
- 糖 1/2勺
- 白酒 1勺

煮到咸蛋黄起沙，水份煮干
【此时你获得一份咸蛋黄酱】
把咸蛋黄酱和薯条混合拌一拌
最后撒上适量的粗盐装饰调味

如果你看到了这里的话
【恭喜你：获得了一份美味的咸蛋黄薯条】
茄子小虾米
我的最爱！
用料：
小葱头
茄子
五花肉
小虾米
鱼露
盐
做法：
五花肉、小葱头洗净切成丁，小虾米洗净，茄子节成小块用水泡一下。
五花肉炸油，小葱头、小虾米爆炒，放入鱼露。
放入茄子，炒熟，放入盐调味，出锅！
近百年家传菜谱:正宗麻婆豆腐
家里藏着一本很古老的菜谱，这本菜谱最初从哪儿来的并不是很清楚，从外公手里到我妈手里再到我手里，据我妈说外公是从他的父亲也就是我太祖的厨子那里拿的（这个没法考证，因为外公他老人家已仙逝多年）。不过实实在在是本近百年的书了。朴实的白皮早就已经泛黄起黑边，古老的纸张都快被我妈翻烂了。这本书里面记载着很多传统川菜。麻婆豆腐就是里面记载的其中一道。
菜谱记录的麻婆豆腐用料十分简单，没有很多花里胡哨的东西。住在成都偶尔会带外地朋友去吃陈麻婆，说实话我觉得这个方子做出来的吃着和陈麻婆的麻婆豆腐没什么区别。所以个人认为，这本老菜谱记录的麻婆豆腐还是极为正宗的了。
用料：
1块豆腐（尽量用卤水豆腐）
100克牛肉末（肥瘦）
1勺太和豆豉
1勺郫县豆瓣
0.5勺辣椒面
0.5勺生抽
1大勺淀粉
半碗清水
1碗高汤
适量花椒面
1根青蒜苗
做法：
原料合影。豆腐如果能买到卤水豆腐为最佳，找不到就用炒用豆腐或者老豆腐。用老豆腐的话炒的时候需要增加用油量，油多老豆腐就会越煮越嫩
豆腐切块加热水泡一下去豆腥味，十分钟足够了
锅里下菜籽油，烧热后下姜末和牛肉小火慢炒，牛肉末炒到略焦，油由混浊变清澈的时候，把牛肉拨到一边
豆豉用刀背敲绒，郫县豆瓣豆瓣切细
放到锅里中火炒香
下豆腐，用勺背推一推避免粘锅，加辣椒面
倒入生抽，然后加入高汤，中火焖煮，炒用豆腐两三分钟，卤水豆腐老豆腐焖煮时间稍微长点，四分钟左右，然后开盖加少许盐调味
淀粉加清水调水淀粉，一碗水淀粉分三次勾芡。第一次量最多，一勾芡汤汁变浓稠，第二次略减量，勺背推动豆腐使豆腐裹上酱汁。第三次再减量，勾完芡芡汁浓郁，豆腐露出，不是浸泡在汤里而是裹着酱汁，这就是勾成功了
撒花椒面（按各人口味来撒，四川人喜麻所以我放得多），切点新鲜蒜苗段放上去。
做好的豆腐一定是可以用筷子稳稳夹起~
吃。很下饭
奶油水果三明治
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：6块
用料：
#草莓奶油
5个草莓
2片吐司
100ml淡奶油
10g细砂糖
#橘子奶油
0.5个橘子
2片吐司
100ml淡奶油
10g细砂糖
#综合水果
1个草莓
0.5个猕猴桃
0.5个橘子
0.5根香蕉
100ml淡奶油
10g细砂糖
做法：
淡奶油加糖，打发至九分发，倒扣不流动的状态。
*奶油打发到硬一点，这样容易切开。
准备两片吐司去边，取一片抹上淡奶油，摆上水果，再抹上淡奶油。盖上另一片吐司。
几种水果的摆放方法：
1.草莓沿对角线摆放。
2.橘子直接摆放上即可。
3.综合水果切成细条，第一排摆猕猴桃、第二排摆香蕉、第三排摆草莓、第四排摆橘子。
用保鲜膜裹上三明治，放冰箱冷藏三十分钟以上，使内馅固定，便于切开。
去掉保鲜膜，草莓的沿对角线切开，其他两款从中间横着切。
切得时候主要不要切到水果的连接出，这样才能有好看的切面，
芥兰腊肠炒饭
女儿很喜欢吃炒饭
用料：
2个鸡蛋
2根腊肠
芥兰
香菇
米饭
做法：
鸡蛋炒一下备用
香菇泡水后切丁
芥兰切片
腊肠放入饭中一起煮
煮熟后捞一下，打开电饭锅散一下热，没那么热再炒，这样饭好入味
香菇爆炒一下，放入芥兰一起炒熟
把炒好的鸡蛋和腊肠饭倒入一起炒，根据个人口味放入适量的盐
完成了，我比较喜欢炒饭是放盐的，我觉得放酱油不好吃
好哩!南瓜鸡肉焖饭套餐
超快手南瓜鸡肉焖饭套餐，超好吃！
用料：
100克南瓜
60克鸡胸
30克大米
20克燕麦麸皮
2毫升香油
5克干香菇
150克青菜
5克干木耳
5毫升油
25克坚果
1大勺生抽
1大勺蚝油
适量盐
做法：
南瓜去籽去皮切小块
鸡胸肉也切小块
两朵干香菇用温水泡发
捞出切成小块
30g大米+20g燕麦麸皮+100g南瓜+60g鸡胸肉+5g香菇+干香菇水，来个大杂烩乱炖
再加入生抽1大勺+蚝油1小勺+麻油or香油1/4勺（5ml左右），焖饭走起！煮熟就可以装盘第一层啦～
将小青菜洗净切块
黑木耳用冷水泡发
热锅放清水，煮沸后加入5ml油，再依次放入150g青菜和适量黑木耳，煮熟后加适量盐调味
摆盘后再加25g坚果～完美！
全麦系列之植物油全麦曲奇
由于之前屯的面粉好多生虫了，然后又新入了5kg的风筝全麦普通面粉和1kg的高筋面粉，正想入低筋的时候被我爸制止了😭说不用完就不许买面粉。
而且查了好多资料和就这么久烘焙的理解，觉得风筝全麦普通面粉虽然蛋白质含量高，但是它筋度低啊，延展性也好，吸水性也大2333，于是就想方法折腾，而且我看书看饿了😍。
用料：
60g白绵糖
60g玉米油
一个或者蛋黄俩个鸡蛋
150g风筝全麦普通面粉
几滴柠檬汁
可以加可以不加，加的话就减全麦面粉的相应量玉米淀粉
做法：
油和糖打发到融化，加鸡蛋打发到黏稠，然后加几滴柠檬汁。加面粉 之形搅拌 切拌，把握好面粉量，少加多加一点。
然后用硅胶裱花袋挤花，放入烤箱中下层180℃15-20分钟。就做好了😁又快又方便还健康。全麦的香味真的很香(ง •̀_•́)ง
小西米水晶粽
端午来几个粽子哈。。发现原来西米可以做粽子的，晶莹剔透的好可爱。嘻。。我这个是做了3个味儿的，红茶、椰汁、红豆。。做出来的粽子味儿不是太浓，都被粽叶子的味盖了，还以为我用椰浆做的应该好香好香椰味儿呢。。（左一：红豆味，中间：椰汁味 ， 右一：红茶味）。。红茶的包得太难看了，西米好粘粘哦，拆开就塌成这副熊样T_T。。呵呵，好在我的小红豆和小椰椰好样的，爱你们哦。。^-^
用料：
1斤西米
红豆沙
红茶（普洱）
1小罐椰浆
枸杞
粽叶
做法：
把西米分成3分，分别泡在椰浆，红豆水，红茶中，液体不用太多，刚好末过西米就可，放置2-3分钟，让西米稍微吸吸水，但不要放太就，西米会结块，很难勺
把浸泡的西米用粽叶包好，加上红豆馅儿。。呵呵，第一次包粽子，不是太会，都是随便扎紧而已。。
包好就放入锅中煮，烧开了再焖上1个半小时就行了。。西米较易熟哦
飘香小馄饨
用料：
牛肉馅
葱花
料酒
酱油
盐
耗油
味素
调和油
自制馄饨皮
紫菜
香菜
做法：
肉馅和所有调料放到一起搅拌均匀成馅料
包好的馄饨下滚水中煮熟。。。
煮混沌的同时另起锅烧一些开水，放入紫菜，少许盐和味素调味。
最后撒入香菜末和葱花，既是紫菜清汤。
煮好的混沌捞出放入碗中，倒入准备好的紫菜清汤即可。
枣泥坚果黑麦软欧（免揉）
我跟娃还是偏爱甜口面包，想着要做一款外脆里软超有嚼劲的面包，家里又屯了十几斤新疆红枣。结果…一失手枣泥倒太多了，没法揉面，前阵子看到一个作者说揉面其实会破坏麦香😂，干脆将错就错，做成免揉方子
用料：
220克高筋面粉
80克黑麦粉
若干红枣
4克盐
3克酵母
15克橄榄油
大约200毫升煮红枣的水
做法：
红枣用水煮开，放凉后红枣跟煮枣的水一起放入奶昔机(榨汁机，搅拌机都可以），水跟枣都是随意放的，所以打出来大约有320毫升的枣泥
大约放了300毫升的枣泥，熟黑芝麻，红枣碎，腰果等拌成面团，超级湿。家里有什么现成的坚果都可以随意放
现在天气热了，揉好就放冰箱，每隔几十分钟就拿出来翻拌几下，我喜欢用电饭煲内胆，不粘😄。晚上睡觉前想起来就拿出来翻拌一会
第二天早上拿出来面团，已经发酵好
面团拿出来不用排气，直接分割成4份，盖上保鲜膜醒发20分钟。可以看见很细长的拉丝了，面团依然非常湿！
撒点黑麦粉，轻轻排气，斜45度卷起，接缝处捏紧，滚圆成一根柱子。室外大约二十多度，放进烤箱发酵一个小时多点，下面放一碗热水。发酵到1.5-2倍大
烤箱预热，撒黑麦粉，割包。185度中下层烤20分钟，最后5分钟开热风上色更均匀
满屋子的麦香，红枣香气。里面是无敌软妹子，可以吃出黑芝麻的颗粒感，外表又是酥脆的，不论是热的吃还是冷吃都很赞呢