xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
不将就的玉米面芝麻核桃包
喝过很烈的酒，也放过不该放的手。从前不回头，但愿以后不将就。
做过很多次包子，总是这样那样的发不起来。做包子需要时间，也需要好心情。慢慢来，比较快，也能达到预期的效果。
这次做包子综合了几个菜谱，也尽量把家里闲置的食物用起来。少糖，健康，是我的宗旨。
用料：
400g玉米面＋普通面粉
2g（可选）泡打粉
20g奶粉
180g温水
4g酵母
15g蜂蜜
20g油
适量芝麻
3个核桃
适量冰糖
做法：
玉米面、普通面粉和泡打粉混合。因家里有剩下一点玉米面，不要浪费，可以全用面粉。
用80g温水冲奶粉，把酵母缴入奶中，融化
面粉混合物中间挖个洞，将步骤2的奶缓缓倒入步骤1的面粉混合物中，连同剩下的100g水一同倒入，用筷子搅成絮状。
加入蜂蜜和油，以蜂蜜代替糖，我在家里只有茶籽油，大家喜欢的可以用猪油来增加香味。
装好料理机，搅拌15分钟
锅内加水加热一分钟后关火，将料理机中的面团取出，放在温水上，充分发酵一小时，至体积变为2.5倍大，中间按下轻轻地反弹。
趁发酵的时间可以准备馅料，（其实我是吃了个晚饭）芝麻核桃冰糖用搅拌机打碎。将芝麻炒一炒会更香，我比较追求天然，放少量冰糖，直接打碎，干干的。如果追求口感，可以自行改进馅料哈。
发酵后充满了整个碟子，是不是很有成就感，哈哈！
取出面团，用擀面杖排气，即反复压四五次，然后卷成长条状，静置五分钟。
平均分成16份，搓圆，按扁，用擀面杖擀成中间厚外面薄的面皮
包入馅料，放在潮湿温暖的地方进行二次发酵，20分钟。
烧水，架上竹蒸笼，水开后放入包子，大火蒸15分钟，上面盖一块布，防止蒸汽跑掉。15分钟后不要着急揭盖，静置5分钟，然后缓慢揭盖，不要让水滴在包子上。
好，可以开吃了。
早餐鸡蛋卷12+
用料：
想几个就几个鸡蛋
适量面粉
适量葱末
适量海苔黑芝麻粉
做法：
准备材料
面粉加水搅拌成比较稀的状态
平底锅刷油
倒入面糊、摊平
打上鸡蛋
撒上葱花、撒上海苔粉
烙熟卷起来
开吃
超级简单
【微体兔菜谱】巴西椰香鸡
这道椰香鸡，用到了大量椰浆、辣椒和姜黄，妥妥的美洲范儿，姜黄更是原产于印度的香料，可谓是一道融会贯通的特色菜肴~
用料：
1个鸡胸肉
1个洋葱
1个西红柿
1个青椒
1小块生姜
1头大蒜
5个干辣椒
少许芹菜叶
200g椰浆
适量食用油
2g辣椒粉
2g孜然粉
2g姜黄粉
适量黑胡椒碎
适量食盐
做法：
用刀在西红柿表面划出十字，放入滚开的水中烫一下去皮，再切成小块备用。
青椒去头去尾去籽，切片备用。洋葱去头去尾，切小块备用。蒜去皮，切片备用。生姜切丝备用。
将鸡胸肉洗净，表面的水擦干。在鸡胸肉表面均匀涂抹上盐和黑胡椒碎，腌制30分钟入味。将姜黄粉、辣椒粉和孜然粉混合均匀。腌好的鸡肉在表面均匀涂抹一层食用油，再均匀涂抹上混合好的香料粉。
锅里倒油，中火热锅至五成热，放入鸡胸肉，持续用中火煎至两面金黄，每面大概煎3分钟左右。煎好后将鸡胸肉在案板上放凉。
用锅里煎鸡胸肉剩下的油，开大火翻炒爆香洋葱、生姜、蒜和干辣椒。闻到香味后放入青椒片，继续大火翻炒几下，转中火，微微炒软。再放入西红柿块，翻炒均匀，继续中火炒至西红柿变软出汁。倒入椰浆、剩下的香料粉和适量的盐调味，大火烧开后转中小火，煮5分钟左右。
趁着锅里炖煮的时候，将放凉的鸡肉切块，放入锅中翻炒均匀，再继续用中小火慢炖6-8分钟即可。
尝试一下异国风情吧！
培根鲜虾披萨
自己制作披萨的好处就是可以随心所欲的放一些喜欢的配料，但蔬菜也不是越多越好，不然成品会出水较多～
配上自制的披萨酱，做披萨真的会得心应手，你会发现做出来的披萨毫不逊色于外面任何一家披萨店。
披萨酱做法：http://m.xiachufang.com/recipe/101853291/?from=timeline&isappinstalled=1
用料：
115g高筋面粉
6g细砂糖
1.5g盐
68g牛奶
6g橄榄油或黄油
1.5g酵母
【馅料】
2大勺披萨酱
2片培根
35g玉米
35g青豆
适量青椒
适量红椒
3个蘑菇
15个虾仁
100－130g马苏里拉芝士碎
1个8寸披萨盘或不粘金盘
做法：
将饼底的所有材料混合揉至扩展阶段。
扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。

放温暖湿润处发酵至两倍大～
面团发酵时来准备馅儿，玉米、青豆先用水煮熟，放入蘑菇片稍烫一下，然后起锅沥干水份～
虾剥壳后去虾线，培根、青红椒改刀备用～
所有荤素材料放入烤盘，在180度的烤箱中烘烤5－8分钟，一定要烤干水份，烤干水份，烤干水份，重要的事情说三遍，要不然烤出来的披萨会出水哦～
但千万别烤焦了，要注意观察～
将发酵好的面团排气后滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟～
把面团擀成比披萨盘大一点的圆形～
披萨盘抹一层黄油或底下垫油纸防粘，没有披萨盘也可使用28x28的不粘金盘。
把擀好的面片放入披萨盘中，用手压薄底部，使中间薄边上厚，然后用叉子扎出小孔，放温暖湿润处松驰20分钟～
放入预热好的烤箱中，210度烘烤5分钟～
披萨胚中放入两大勺披萨酱，用勺背涂抹均匀，然后把培根铺在上面～
撒上一层芝士碎～
然后均匀的铺上玉米、青豆、蘑菇、青红椒、虾仁。
表面再撒一层芝士碎，芝士放多多拉丝也多多，自己做可以随心所欲的多放一些喜欢的食材，但蔬菜也不是越多越好，不然成品会出水较多～
放入预热好的烤箱中层，210度烤15分钟左右，烤至表面芝士融化，有些焦黄即可出炉～
还等什么？赶紧趁热吃吧～
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香蒜黄蚬子 <302小厨房>
简单又好吃~~
用料：
1-2斤黄蚬子
2头大蒜
2片生姜
小半碗花雕酒（料酒也可以）
少许花椒芽（可以不加）
2勺蚝油
1/2勺白糖
1/2勺盐
5大勺植物油
做法：
原料图

大蒜及生姜切成碎即可

花椒芽切碎（可以不加）
花椒芽和姜蒜碎混合均匀
烧一些油至冒烟
淋在姜蒜碎里面，
加入蚝油、盐、糖混合均匀即可
黄蚬子清洗干净后放入平底锅中，锅底不用放油
在表面洒上姜蒜泥的香料，之后淋入花雕酒即可
在炉灶上开大火
盖上锅盖，保持大火，沸腾后3min即可关火
大功告成~~捡去没开壳的就可以吃啦
简单呐~~
简易版水煮鱼
好久没有吃水煮鱼了，经常记不住，还是自己记录下，免的每次上来翻找！🤣🤣🤣

黑鱼、草鱼、包头鱼都可以，家里有小朋友建议选黑鱼或者包头鱼，刺少点。

配菜啥选自己喜欢的就可以了。
用料：
1条黑鱼
1包土豆粉
1个蛋清
1把豆芽
3根香菜
3根葱
半个蒜
五六片姜
2勺淀粉
3勺料酒
一勺花椒
做法：
鱼肉切片，拿蛋清，料酒，盐，淀粉腌下。（鱼片在超市老板直接给我切片好的，一般都有这个服务！！！😄）
豆芽焯水后放大碗里
土豆粉也同样焯水几分钟捞起来放大碗里。
再放香菜
香叶花椒八角桂皮放油里爆香下，然后倒碗里备用
放入蒜，葱根，姜爆炒下。然后放入适量的水。
水开后放入鱼骨，煮开后再放入鱼肉。
煮两三分钟就可以捞起来放大碗里。
上面放入蒜末，葱。
把之前的油倒入锅里，烧热，放入干辣椒（因为小朋友不吃辣，给他另外弄起来了，所以多了这个步骤。）
油浇鱼肉上面！！！超级香！！！🤩🤩🤩
出炉啦！不要太好吃哦！！！😂😂😂（另外一碗给娃的，没辣椒）
我们家吃的比较清淡，所以豆瓣酱啥的都没放，也没放很多辣椒！喜欢吃辣椒重口味的随自己喜好放！😂😂😂
酸豆角炒鸡蛋
大家吃过西红柿辣椒韭菜炒鸡蛋，今天换个口味吧，下饭夹馍十足哦！
用料：
200克酸豆角
4个鸡蛋
2克盐
2个线椒
1勺蒜末
做法：
酸豆角是自己泡的，取出酸豆角切颗粒状备用，切两个线椒切碎，剁点蒜末！
鸡蛋打散撒上盐搅拌入味，热锅倒油，炒鸡蛋油稍比平常炒菜多点，油热7成下入蒜末酸豆角辣椒碎翻炒1分钟，倒入鸡蛋定型快速翻炒即可！
奶白鲫鱼汤
用料：
鲫鱼
料酒
盐、味精
葱
做法：
倒油 加生姜 将鱼置锅中 两面煎
倒入料酒 开水
小火煮至汤色变奶白 加入盐 葱 出锅
棒棒鸡丝
用料：
2大勺酱油膏
200克鸡脯肉
2条迷你黄瓜
1个小红椒
1/2瓣独蒜
2大勺芝麻酱
1又1/2大勺辣椒油
1大勺麻油
1小勺白醋
1/2小勺盐
1/2小勺糖
2大勺冷开水
做法：
水烧开，加入鸡脯肉煮10分钟左右煮熟捞出放凉
黄瓜切细丝，蒜压泥，小红椒切沫
鸡肉放凉后用手撕细丝。将所有调味料入小碗调成味汁。将黄瓜丝铺在盘底，鸡丝铺中间，淋入味汁，撒上红椒沫即可
新鲜蒜头焖五花肉
一直想念的一道菜，今晚问了老弟教的。
用料：
400克五花肉
适量新鲜大蒜
适量紫金酱
适量曲粉
做法：
先将五花肉煸炒至金黄色接着放新鲜蒜头煸炒一会
接着放【紫金酱➕酱油➕蚝➕曲粉】再煸炒一会后放入砂锅。
接着放入冷水没过蒜头多一点，盖盖子焖至视频的状态就可以出锅了。
营养宝宝早餐
用料：
牛油果
圣女果
鸡蛋
南瓜
米
做法：
牛油果，煮熟鸡蛋，圣女果切块，滴点橄榄油
配上南瓜粥
松软的香蕉松饼
松软的香蕉华夫饼，因为添加了香蕉，糖放了一点点，但是很香甜，很好吃，使用的酵母而非泡打粉，健康低糖的华夫饼，宝宝很爱吃，是不错的零食或者早餐哦
用料：
80克香蕉泥
70克鸡蛋
105克低筋面粉
2克酵母
60克牛奶
8克糖
30克黄油
做法：
1，材料准备好，酵母提前放在了牛奶中，慢慢溶解
2，香蕉用辅食机或者料理机打泥，称80g香蕉泥
3，将融化的黄油，鸡蛋， 香蕉泥，牛奶，酵母混合均匀
4，筛入低筋面粉，搅拌均匀
5，盖保鲜膜，室内静置半小时
6，小红锅预热，最高火，预热到灯灭
7，将面糊均匀的倒入到小红锅，合上盖子后，两面微黄既可以拿出了
很松软
喜欢的 可以做起来了
早餐搞定
豆芽炒粉
新手！！！嘿嘿，老公喜欢吃的豆芽，
用料：
适量豆芽
一包（超市都有卖）水晶粉丝
一根葱
少许蒜
两小勺生抽
做法：
豆芽洗净备用
水晶粉开水烫软
锅里少许油，爆香葱花，放入豆芽，炒至变软，放入粉丝，生抽，盐，五香粉，！！！翻炒，2分钟左右就可以出锅了！！
番茄意大利面
用料：
双汇肉肠
250意大利面
2番茄
1洋葱
橄榄油
胡椒粉
盐 油
做法：
煮意大利面15分钟
番茄去皮 切丁 洋葱切丁 肉肠切丁 
放油炒 有汁之后加入煮好的面
银耳橙子雪梨汤
这碗汤比燕窝还养人~不仅香甜，还能美容养颜；女人应该多喝~
用料：
半朵银耳
1个雪梨
1只橙子
10粒枸杞
6颗红枣
适量冰糖
做法：
银耳提前泡发，枸杞用水浸泡备用，红枣洗净。把泡发好的银耳切碎。
银耳、枸杞、红枣加水慢煮1小时。
雪梨去皮切成小块，橙子切片。
雪梨、橙子、冰糖一起加入锅中慢煮半小时。
黄酒蒸鳗鱼干
一定要是直接风干的淡鳗鱼干，这样蒸出来带有很天然的咸味
用料：
约250g鳗鱼干半条
少量黄酒
一点点蒸鱼豆豉
做法：
鳗鱼干用黄酒泡半小时，淹过即可。不喜欢酒味的可以用凉水泡。
泡好后鳗鱼干夹出摆盘，倒入约一半黄酒，一点点蒸鱼豆豉，入梯蒸十五分钟。
喜欢微甜口味的还可以在出屉少撒少量糖。
豆角炒肉片
用料：
一把长豆角
一块猪肉
2勺酱油
适量盐
做法：
豆角去掉头尾，掐至七八厘米长度，洗净备用
猪肉切片备用
热锅倒油
倒入肉片翻炒均匀，大约一分钟左右
倒入豆角炒均匀，炒至表面变深绿色
如果感觉很干可以加少许清水，避免粘锅
转中小火，加入适量酱油翻炒均匀
然后倒入小半碗清水，盖上盖子焖两至三分钟，大火烧开转中小火，中途可以打开盖子看避免烧干
揭开锅盖，肉眼可看到豆角熟了软了，加适量盐翻炒均匀即可出锅
成品
松软豆渣发面饼
用料：
200克面粉
200克豆渣
2克盐
1勺花椒粉
10克葱花
3克酵母
10克油
做法：
豆渣，面粉，酵母混合
搅拌成絮状，没有干面即可。
揉成面团就行
冬天醒面2小时，发到一倍大就行。
揉一下面
擀成薄片
加油，盐，葱花，花椒粉
卷起来，切剂子
卷成饼坯
小火慢煎十分钟，可以加水
柔软多层，超级细腻，吃不出豆腥味。
沙炒红薯梗
用料：
红薯叶
红椒干
蒜
沙茶酱
做法：
将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好
将蒜拍扁，红椒切丝
锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香
然后快速倒入红薯梗翻炒
翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可
纯素亚麻籽脆片
用料：
85克亚麻籽粉
25克亚麻籽
1克盐
2克肉桂粉
130克燕麦奶/ 水
自定糖（可选）
做法：
准备好所有干料，除了糖
搅拌均匀
加入燕麦奶/ 水
搅拌至无干粉，搅拌好后就可以试味决定之后需不需要洒糖
静置10分钟让亚麻籽充分吸收水分变粘稠
烤箱预热150°，需洒糖就在这个时候，倒入烤盘刮平，1mm左右
放置烤箱中下层150°，50分钟
放涼变脆，完成 ✅ 密封常温保存一周~
小金鱼馄炖
最近种草的小馄炖，迫不及待的拔草，不仅好吃看着也有食欲～
用料：
适量虾
适量玉米
适量胡萝卜
适量面粉
做法：
准备食材


处理食材
调馅儿做好馄炖皮儿
成品
法式迷迭香蒜蓉羊架
用料：
适量黑胡椒
适量蒜蓉
适量盐
适量橄榄油
适量迷迭香
适量百里香
几片薄荷叶
做法：
羊架上洒盐、黑胡椒、蒜蓉、迷迭香，再淋上橄榄油，轻轻搓揉，放置起码1个小时。
铸铁锅烧热，把羊架放上，继续大火把表面烧得有点焦，这是为了锁住肉汁，大概2分钟。
翻面，大火烧2分钟，然后转小火，这是为了免得外面烧焦了里面还没达到想要的7分熟（个人喜欢七分熟；羊排跟牛扒不一样，羊排如果切开流出血水骚味会很重）。用钳子夹起羊架把边缘也烧一下。
把锅子移离炉头，放上薄荷叶，用锡纸封好捂5分钟（让肉质留在肉里），薄荷叶的香味也可以把骚味劈掉。
然后就可以摆盘，配上鲜露荀，樱桃茄，小黄瓜，一般这个本身就是主菜，但也可以配上主食例如薯蓉（我家孩子喜欢配米饭）。
奶香山药泥
用料：
三根山药
250克牛奶
10克白糖
做法：
细山药带皮蒸熟 放凉后切小块加入白糖和纯牛奶用搅拌机打碎即可。
油茶
执着于做出一种味道，
这过程，有些仪式感。
即使，最终未能满足味蕾，
也心满意足。

是当归的忘，
还是将离的思？

想了一天，就把油茶做了。
我并不是地道喝油茶长大的，
只是因为妈妈常做，我尝喝，仅此而已。

春花已开，一碗生发的热茶汤，
这味道，懂人的心思。
用料：
若干绿茶
若干米果、米花糖
随喜炸花生、黄豆
若干葱姜蒜（必备，春天生发之物）
酌量油、盐
做法：
看商标，就知道地道的备货不易😀
用的这款绿茶。虽然嫩了，但比没有强。
葱头，姜蒜备齐。
茶叶量，浓淡因人而异。
热水泡开，虑水备用。
没木锤，打不了茶，但用深锅也好操作。实在想锤的，那根擀面杖也行。我没用，其实应该锤锤。
煮茶的时候，准备葱和香菜。
齐活，上桌。
拌料用烫茶冲开，喝吧。让整个毛孔发散开来。😀
奶油椰蓉小方
用料：
150克牛奶
100克淡奶油
25克白砂糖
5克吉利丁片
适量椰蓉
做法：
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苹果核桃糕
一天一苹果，医生远离我。苹果是低卡高纤维的水果，苹果里的可溶性纤维可降低血脂肪，减少突发的中风和患心血管的疾病，其不溶性纤维则可促进肠胃的蠕动，减少便秘的毛病。苹果可入菜，可拌沙拉，也可用做点心的材料。这个苹果核桃糕，是一道简单又营养的食谱，当点心或早点都相宜。我家今天的早餐就是它了。
用料：
1杯（我放了1个苹果，约2杯）苹果丁
1/2杯（我放了约1杯）碎核桃
2杯(1杯=250ml,1茶匙=5ml)普通面粉
2/3杯（我用了1/2杯，感觉甜度刚好）红糖
1/2茶匙泡打粉
1茶匙苏打粉
1/4茶匙盐
1/3杯牛奶
1/3杯玉米油
2个鸡蛋
做法：
烤箱预热350F/180C度。把面粉，泡打粉，苏打粉和盐过筛
核桃扳碎
苹果切丁，泡在淡盐水里防止氧化
把牛奶，鸡蛋，油和糖拌匀
倒入过筛的粉拌匀
放入苹果丁和核桃碎拌匀
倒入抹油的9*5*3英寸的模具里抹平
放入烤箱烤45-50分钟。以牙签插入，若没有沾到面糊就表示烤好了，取出放凉就可食用了。苹果核桃香味很浓，蛋糕很湿润柔软
牛肉嫩度💯的黑椒杏鲍菇炒牛肉粒
去饭店吃饭的时候杏鲍菇炒牛肉可谓是必点之一，因为饭店的牛肉吃起来总是比家里吃到的嫩，杏鲍菇也是香喷喷口感很好。

不知不觉我拿起锅也做出了我记忆里的口感与味道。牛肉我买的是去骨的牛仔骨，当时在超市看到这雪花纹理我惊喜万分，回到家立刻动手。我想牛里脊或者肋眼牛排也能做出这道美味佳肴的。

依旧是很家常的一道菜，吃进嘴里满满家的味道，一解思乡之情。
用料：
1大个杏鲍菇
约230克（半磅）牛肉（去骨牛仔骨/牛里脊/肋眼牛排）
1瓣蒜
1汤匙（15ml）蚝油
1汤匙（15ml）生抽
1汤匙黑胡椒粉
适量油
适量洋葱（选放）
适量甜椒（选放）
腌牛肉：
1汤匙（1tbs）生抽
1/2茶匙（1/2tsp）黑胡椒
1/4茶匙（1/4tsp）白胡椒
1.5克（1/4tsp）盐
1汤匙（1tbs）香油
做法：
食材大集合！牛肉粒切成边长2厘米方块大小，加入1汤匙酱油、1/2茶匙黑胡椒粉、1/4茶匙白胡椒粉、1/4茶匙盐搅拌均匀，再倒入1汤匙香油搅拌均匀腌至少15分钟。蒜切片，杏鲍菇切成和牛肉粒差不多大小。洋葱甜椒切片，葱切成小段。不喜欢洋葱甜椒可不放。
热锅（铁锅烧到微微冒烟的程度）热油（油微微冒烟），倒入腌好的牛肉粒，中大火翻炒。
煎到表面都熟了大约1分半-2分钟，不需要煎到全熟，盛出备用。
热锅冷油，倒入杏鲍菇中小火翻炒。中间杏鲍菇出水没关系，接着把水炒干，翻炒到杏鲍菇表面金黄。
把杏鲍菇拨到一旁，锅里油少就补点油，倒入蒜片中小火慢煎。
蒜片煎出香味倒入洋葱和甜椒。中火翻炒片刻。
翻炒到部分洋葱刚开始出现半透明，倒入牛肉粒，中火翻炒均匀。
加入1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙黑胡椒粉，翻炒均匀，约30秒即可出锅。
牛肉粒和杏鲍菇口感咸度互补，配米饭吃特别美味！
烤羊腿
羊腿肉功效
具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效 一般人群均可食用 😊
用料：
4个羊腿
适量勺辣椒粉
适量勺孜然粉
六片片姜
一个八角
三片柠檬
10粒花椒
适量孜然粒
适量盐
少许橄榄油
六个洋葱
两个土豆
两个地瓜
半个南瓜
四个胡萝卜
一颗西兰花
适量 老抽 
适量白糖
适量 蜂蜜
做法：
羊腿划口 ，表面撒盐给羊腿做个Massage😄 ，按摩后加入生抽 ，老抽 ，白糖 ，胡椒粉 ，橄榄油，柠檬汁 🍋，辣椒粉，八角 ，洋葱切段 ，腌制入味 、

地瓜🍠 南瓜🎃 土豆🥔 洋葱 ⭕️
 胡萝卜🥕西兰花🌳 ，洗净去皮切块，撒上盐，用少量橄榄油拌匀，放入烤箱
腌制好的羊腿 ，放入烤箱中 、150度上下火烤30分钟 ，翻面再烤30分钟 ，大概烘焙120分钟 ，每隔30分钟刷一次蜂蜜（小火慢烤 从里面往外熟味道会更好、急火🔥烤出来的肉 外焦里生）

出锅前撒上辣椒粉 ，黑胡椒碎 、孜然粒 、再烤三分钟即可😊
味道非常好 
菜还没上桌 ，小伙子已经开造啦🤣🤣
好吃的腿都竖起来了 、吃的很霸气😂😂
步骤在这呢😄
麻酱手撕饼
用量大家自己看着来吧
用料：
克面粉
克油
克盐
勺麻酱
做法：
发面 赶薄 抹麻酱 卷起来
赶成大圆饼
铺满整个锅
奶枣/酸奶葡萄干奶豆
酸奶葡萄干是少爷小时候的零食，今天想试着给他变变花样做一点儿，先是把葡萄干蒂去掉，再淘洗，擦干，烤干，调酸奶糊，一颗一颗酸奶糊包葡萄干，烤制……好不容易做满一烤盘，拿给少爷品鉴获赞。
用料：
适量葡萄干
160克酸奶
270克奶粉
48克炼乳
做法：
选用无核葡萄干，品种不限。
掐去果蒂。
轻搓淘洗三至五遍，用厨房纸吸干水分，平铺于烤盘内的硅油纸上上下火90度烤半小时，取出晾凉。
洗净烘干的葡萄干很漂亮。
料备齐：奶粉，葡萄干，酸奶，炼乳。
奶粉用了270克。
炼乳48克。
酸奶160克。
搅拌均匀，静置15分钟。
奶糊有点粘手，戴上烘焙手套，抹点油，取少量奶糊（能包住葡萄干就好），按压一下，包进一颗葡萄干，收口，两手掌心相对，就着葡萄干的形状搓成椭圆形的奶豆。
烤箱预热，上下火170度，烤至微微上色即可，十几分钟样子。
切开来颜值也是蛮高的，酸奶+葡萄干+奶粉+炼乳，香甜酥软，奶香十足。
又做了些酸奶葡萄干小饼，制作方法详见另一专门菜谱，卖相、味道都很好，小饼内好几颗葡萄干一起做馅芯，好吃，过瘾。
酥得掉渣儿！
奶味十足，酸甜可口，香！
这算我自创做法，和商店里的酸奶葡萄干不一样，那个要机器做，人工无法完成抛光什么的，不过，我这个，好吃是硬道理。
目鱼瘦肉粥
仅限个人参考，请勿大胆模仿。
用料：
100克瘦肉
2只目鱼
6朵香菇
15粒干贝
1瓣蒜末
做法：
将目鱼、香菇、干贝泡水。
瘦肉中加入少许盐、中量鸡精、白胡椒粉。再加入淀粉、生抽、少许酒腌制15分钟。
煮正常量稀饭，煮时加入一些目鱼泡出的水。
将目鱼、香菇切丝。
将干贝加入稀饭，并加入少许香油。
炒锅热油，炸蒜，小火（130C）轻轻翻炒目鱼香菇。加入生抽后起锅，倒进腌制后的生肉中。
加至稀饭中，再煮半小时。
超鲜冬瓜蛤蜊汤
冬瓜和蛤蜊一起煮汤，超鲜的，又加了点紫菜，也可以放虾米或者裙带菜等。

不太推荐这种要喝汤的菜放花蛤，因为花蛤壳上杂质比较多，汤煮出来不干净，比较推荐蚬子或文蛤等。
用料：
1000克冬瓜
500克蛤蜊
1把紫菜
适量盐
做法：
冬瓜去皮去籽切块
锅里倒点油，倒入冬瓜炒一下
加水没过冬瓜，盖上锅盖，先大火煮开转中小火煮8-10分钟
倒入冲干净的贝类，加一把紫菜，盖上锅盖，中火
等贝类都张口了，试试汤的咸淡（贝类和紫菜都是咸的），再加适量盐
出锅，汤太鲜了，又煮了一锅面，夹一筷子面放到汤里浸一会吸收汤汁再吃
土豆丝炒肉丝
因为爱
用料：
800g猪肉
一个土豆
两个青椒
做法：
土豆切丝，瘦肉切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末，尖椒切段
将瘦肉丝加入料酒盐和酱油腌制
待油锅烧热放肉丝翻炒至稍微变色捞起，再次下油热锅，倒入葱姜蒜花椒尖椒爆锅，倒入土豆丝和青椒丝翻炒至青椒亮绿色，倒入瘦肉丝翻炒，加盐，最后起锅前加入一勺醋，关火，完成
金针菇炒鸡蛋
用料：
把金针菇
个鸡蛋
克葱花
滑肉片
胡萝卜
做法：
奶爸一枚，不擅言表。
桂花蜜
清影不嫌秋露白，新丛偏带晚烟苍。国庆节忙结婚，等忙完了，发现小区里的桂花快谢了，于是某天晚上，和先生两个人趁天黑转遍了整个小区，把仅存的一点儿桂花摘了下来，在家听着歌把桂花梗和其他杂质除去，花整个晚上的时间做了一瓶桂花蜜，放在冰箱用来招待朋友。先生说做这个太费事儿，可他哪知其中的乐趣呢？就像当年在实验室一用一整天时间合成阿司匹林一样，慢慢的等待，慢慢的消磨时间，也是一种快乐！
用料：
桂花
蜂蜜
少许盐
做法：
1.桂花去除杂质，清水洗两遍，用少许盐腌制十分钟，杀菌同时可以去除苦水，
2.准备消毒好的瓶子，一层桂花一层蜂蜜至瓶中装满，瓶口覆上保鲜膜再盖紧瓶盖，
3.冰箱冷藏三天后即可食用。在冷藏期间最好不定时的把瓶子翻转，因为桂花会有上浮现象。
花生版辣椒酱
以前吃的都是市场上用小磨手推的，但是好贵，五块钱就买一点，这今天家里花生下来了，突然想吃辣椒酱了，所以安排上了做法超级简单，非常容易上手
用料：
250克花生
适量盐
20颗左右豆子
适量辣椒
适量味精
适量克水
做法：
花生豆子辣椒用最小火炒熟，先炒花生，在炒豆子，最后炒辣椒
材料凉透后倒入水，盐，味精，调到自己的口味
放料理机打碎，如果太干的话可以加点水，(自己能接受就可以)，
成品就这样了，(如果第三步水不够加水，这里还能再加盐，没有什么具体要求)
第一次发做菜步骤，多有不足，正在努力改正谢谢
烟熏三文鱼前菜 Smoked Salmon and Mini Pancakes (starter)
三文鱼爱好者🙋🏻‍♀️


今年平安夜和舍友一起在家做饭吃
准备了一顿“three-course dinner” 
(starter🥞🍣+main course🥘+dessert🍨)
这是其中的starter。

这道菜除了三文鱼，还有另一名重要角色——黑松露蛋黄酱(truffle mayonnaise)

单吃偏咸的烟熏三文鱼在丝滑蛋黄酱的配合下无论是口味还是口感都极大提升，而黑松露的加入则为其增添了清新的味道，吃完口中回香完全没有鱼腥味

为三文鱼垫底的迷你松饼是俄式薄煎饼blinis，此处即食，若加热食用，口感更松软


📌 小黑板：

这道烟熏三文鱼前菜非常简单，完成它所需的时间总共不超过五分钟，而且由于它是冷盘，可以提前准备，非常适合宴客作为开胃菜或者派对场合作为为客人准备的小吃✨
用料：
2片烟熏三文鱼
8个迷你松饼
适量黑松露蛋黄酱
适量小葱(chives)
做法：
按个人构图喜好在盘子上放置一定数量的迷你松饼，并在每个松饼上放一小勺黑松露蛋黄酱
把烟熏三文鱼片撕成细条，包在蛋黄酱外围
撒上小葱(chives)即完成✅
金银豆腐
鸡蛋金黄，葱花翠绿，让人食欲大增
用料：
200g北豆腐
3个鸡蛋
食盐适量、小葱适量、食用油适量辅料
做法：
准备好豆腐和鸡蛋
豆腐放入蒸锅大火蒸透（大约十分钟）
蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁
鸡蛋打入碗中加入适量食盐
5.加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。
6.锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
7.中火推炒至鸡蛋熟透
8.撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅
粤式炒米粉
用料：
一块米粉
3个鸡蛋
适量蚝油
适量生抽
适量盐
适量菜心
两条腊肠
1根葱
做法：
鸡蛋打散备用
米粉浸泡软捞出沥干水分
配菜准备好
先起锅煎好鸡蛋，炒好菜心和腊肠
重新起锅热油下葱白爆香后倒入沥干的米粉翻炒1分钟左右倒入准备好的配菜，然后加入适量盐，蚝油，酱油继续翻炒至上色出锅！
超简单！3分钟，微波炉酥花生~
放假在家，马不停蹄，做饭，收拾屋子，洗了2个小时的衣服……刚坐下不到2分钟。
午睡迷迷糊糊的太后就叫，要吃酥花生……😂
每天怀疑自己是不是亲生系列😭

这个花生，不用油，微波炉3分钟就好了。
当小吃不错哒~
用料：
2把花生
2克盐
半勺五香粉
做法：
花生两把，加水快洗。

啥叫快洗，就是进水速度冲去浮灰和杂质，不要泡！不要泡~
水控干，盐和五香粉撒进去，拌匀。
进微波炉，高火3分钟。
不要走开！不要走开！不是连续3分钟！
中间要不停翻动，让其受热均匀。
考验听力的时候到了！
水分干了后，花生会发出劈里啪啦的声音，基本就快好了。
声音小了关火，摇一摇容器，放凉即可。

“3分钟”是个概数，根据自家微波炉的火候，花生量的大小，新鲜程度都会变化。

不知道火候的可以尝一尝，断生后熟起来很快的~
花生可以掰开看一下，芯不要打焦了。黄豆熟了会裂开。当大部分裂开，基本就好了。

凉后才酥，出锅别着急啊~😏
可可蛋糕卷
用料：
5个鸡蛋
5克可可粉
60克低筋面粉
30（蛋白）20（蛋黄）克细砂糖
50克牛奶
30克玉米油
25克淡奶油
做法：
蛋黄蛋白分开
打发蛋白
烤箱 中下层 150度 30分钟
取出晾凉
玄米大麦茶水煎鸡胸
很喜欢玄米茶的味道
我有点胃寒 大麦茶让胃很舒服
每次茶包煮过丢掉都有点心疼
于是有了贫穷时期的
无油茶水煎鸡

昨天在whole foods买了五香粉
所以就加了一点 
和玄米茶的味道还挺搭配的

调味依然懒惰
最喜欢的烟熏海盐 青柠汁
用料：
适量鸡胸肉
2袋玄米茶包
2袋大麦茶
随意茉莉花
适量喜马拉雅粉红海盐
适量烟熏海盐
看个人五香粉
一壶茶
做法：
玄米茶加青柠汁
鸡胸肉洗净先在茶水里泡一会儿
茶水茶包入锅
鸡入锅
鸡出锅
火小一些 会很嫩 
茶水浸透之后鸡胸是多汁的
汁水是玄米大麦的香气混合鸡肉的鲜香
偏日式吧
五香粉
烟熏海盐
青柠汁
需要保存或者meal prep的话
入烤箱轻烤一下
我是 边喝茶边煎鸡 很享受
椰子鸡汤
用料：
2个椰子
半只鸡
2片姜
5克盐
10颗(没有也可以。)茡荠
几颗(按人)青柠
若干生抽
若干芝麻油(香油)
做法：
开椰子，两个。
将椰子水倒入锅里。(加入一碗水，也可以不加，纯椰子水煮了很甜，有人嫌太甜了腻。)
嫩鸡切块，洗净，切两片姜。
准备青柠，几个人吃就洗几颗。
准备沾酱: 
青柠对半切开，放入调味碟。加入生抽，几滴芝麻油。用小勺子将青柠的汁压一下，融入生抽中。
1. 将椰子水烧开，(如有荸荠，这时放入，小火烧5分钟。)
2.倒入鸡块，烧2~3分钟，关火。加入盐。即可开吃。 
3.鸡肉沾青柠酱，好吃到尖叫。
四川泡菜
味道咸酸，口感脆生，开胃提神，醒酒去腻，一年四季都可以制作
用料：
红萝卜
6个独蒜
2块姜
少许花椒
2个八角
6勺盐
一块冰糖
做法：
所需食材
洗净后红萝卜和姜削皮切成块，蒜头去皮，红辣椒不用去蒂
放在筐里晾干
冷开水倒入泡菜坛子中，坛子的一半就可以了
最后把晾好的蔬菜放入。放入花淑，八角，冰糖 ，盐，蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中
扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。
7天后萝卜就很有酸味了可以吃了
梅菜扣肉
用料：
克五花肉
克梅干菜
勺生抽
勺老抽
葱
姜
蒜
盐
白糖
料酒
做法：
1，将一大块五花肉放进锅中,加入葱，蒜，料酒煮至八成熟。捞起表面涂上一层生抽和老抽，使肉均匀上色
2，将五花肉水分晾干，肉皮朝下，放入油锅中炸至金黄色，肉皮爆起后捞出，放进清水中冷却，然后切成薄片
3，梅干菜用温水浸泡十分钟，洗干净。烧热油锅，放入生姜，大蒜，葱炒香,倒入梅干菜炒出香味后,加入适量的生抽，料酒，盐，白糖调味
4，将切好的肉肉皮朝下摆于盘中，上面铺上炒好的梅干菜，放入锅中蒸40分钟左右。

5，取出梅菜扣肉，将蒸出的汤汁倒入碗中，用另一个盘子盖在梅菜扣肉的盘子上，双手按住上下盘子，迅速将盘子翻个面，这样梅菜扣肉就反扣在另一个盘子中了，再将碗中的汤汁浇到扣肉上
葡萄干核桃饼干制作方法，葡萄干和核桃更配哦
葡萄干、核桃是大家公认的健康零食。葡萄干可以调节体质，核桃又可以健脑。但单吃葡萄干会甜，单吃核桃又太淡没味道。那么把它们放在西点里，就是最好的组合了。葡萄干核桃面包、葡萄干核桃饼干都是极好的选择。
用料：
若干葡萄干
20克蛋液
120克低筋面粉
60克动物黄油
若干核桃
10克奶粉
20克糖粉
1克苏打粉
做法：
黄油切块放在室温下软化半小时，然后加入糖粉
用刮刀把黄油和糖粉调匀，不用打发黄油，黄油软化不结块即可。
在碗里放入蛋液并调匀
加入葡萄干和核桃，把它们混合一起
筛入面粉和小苏打、奶粉
手上戴上一次性手套，揉成一个团，直到无干粉即可
把面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成一个长方形
放入冰箱半小时，半小时之后拿出切成20块。
最后放入烤箱，烤箱先预热10分钟，160度烘烤20分钟。温度和时间还是要根据自家烤箱不同来定。初学者烤的时候人待在旁边，否则很容易烤焦哦。
有没有闻到香味已经铺面而来，表面棕黄色，口感酥松脆。干净卫生，健康美味的葡萄干核桃饼干就做好了。大家学会了吗？是不是觉得很简单呢，有问题可以留言哦。
礼轻情意重~
老冰棒
老冰棒清凉可口，消暑佳品，做起来也很简单。
用料：
50克白糖
400ml水
100ml牛奶
15克糯米粉
2克盐
做法：
400ml水放入50克糖煮开
糖水中加入100ml牛奶，煮开
少许凉水溶解糯米粉，加入沸腾奶液中
加少许盐
再次煮开，放凉装模具放入冷冻室2-3小时后可冻好。
椰子太妃酱
用途很多的太妃酱，只需要很简单的原料就能制作，焦糖香味儿，淡淡椰香还有一点海盐风味，可以抹面包做奶茶非常百搭
用料：
#椰子太妃酱
200克浓椰浆
140g白砂糖
1g盐
#椰子太妃酱香蕉三明治
两片吐司
1大勺ye太妃酱
半根香蕉
#椰子太妃酱豆乳红茶
200g豆浆
20g椰子太妃酱
1个红茶包
做法：
浓椰浆（也就是全脂椰浆，请不要用淡椰浆）200g倒入小锅中小火加热至沸腾，加入盐搅拌一下，利用热度将盐融化（1-2g)放在一旁待用。
取一口比较深的奶锅，底厚一些的这样受热会均匀，倒入砂糖总量的1/3，开小火慢慢加热至糖融化，然后随着融化，一点一点分3-4次加入剩下的糖。这个步骤不要用任何工具搅拌，很重要，可以轻轻摇晃锅子来帮助糖融化，直至糖到淡琥珀色，关火并离开热源。（融化透明-淡黄色-深黄色，淡琥珀色这样的变化过程，注意最后由黄色变成淡琥珀色过程很短，🕐要注意观察，如果怕加热过度，过度会带来苦味，可以将锅子离开火源一会）更直观的过程请看视频
然后把等在一旁的煮过的椰浆马上倒入，这个时候会呈现比较剧烈的沸腾状态，可以用木勺或硅胶勺来搅拌帮助混合，不用金属勺等原因是金属温度低，热的焦糖遇到冷的金属很快就容易结块。如果还有没完全融化的糖可以再次开火加热搅拌直到融化。趁热倒入干净无水的容器中放冷就可以啦，天气热的话建议放冰箱冷藏保存慢慢吃。
应用一：椰子太妃酱可以直接抹面包，或做香蕉三明治，这个特别好吃强烈推荐，两片吐司单面涂上太妃酱，中间铺满香蕉片，压在一起，对角切一下，开吃
应用二：按配料中的豆乳茶配方跟红茶包，比较推荐伯爵茶，用热豆浆浸泡片刻，取出茶包加入椰子太妃酱搅拌均匀，冷热皆可。
更多更多应用方法等你们来～
降脂养生精力汤“绿拿铁”
降脂健康“绿拿铁”增强免疫力
用料：
20g西蓝花
20g西芹
1个富士苹果
1个猕猴桃
1个香蕉
做法：
将要用的食材洗净，苹果、猕猴桃、香蕉去皮，西蓝花和芹菜洗净切好
营养tips:芹菜是高纤维食物，可以缓解便秘，宋美龄养生秘诀提到过，她基本每天都会吃芹菜
将西蓝花和芹菜放到盐水中浸泡
苹果切片后上锅中火蒸5-10分钟，蒸苹果具有养肝、养气、润喉的效果
将用盐水浸泡过的西蓝花和芹菜用清水洗净后，放入开水中抄一下，断生后捞出，抄的水不要倒掉，用作之后榨汁的原汁
将猕猴桃、香蕉、蒸好的苹果和抄过的芹菜、西蓝花放到榨汁机中
营养tips:猕猴桃和香蕉蒸煮后大部分营养都会流失，所以需要将蒸过的苹果和抄过的西蓝花芹菜晾至常温
喝完觉得能量满满
酥到掉渣的芋泥饼
芋泥饼（水油酥皮），是一种超好吃的美食！又酥又脆，层次分明，酥到掉渣，真的是下午🍵茶首选！吃完一口还想再来一口！
用料：
水油皮：
100克中筋面粉
30克猪油
5克细砂糖
40克清水
酥心：
100克中筋面粉
50克猪油
适量表层白芝麻：
做法：
先制作水油皮：开面城，中间放上糖、猪油、清水、抄拌一下，然后用手掌根往前推，用手指往后拉，这样一推一拉，叫作擦揉。
擦揉完成，按压成团，醒 1 个小时。
酥心部分：中筋面粉加入猪油轻轻地翻拌。
用手掌根用力地擦，擦揉成团。
同样，盖保鲜膜静置。
醒发好的面团，平均分成 12 等份。
盖上保鲜膜备用。
酥心部分：也同样分成 12等份。

内馅部分：我们把事先炒好的芋泥也平均分成 12等份。可以换成红豆馅、绿豆馅、芝麻馅等等。
取一个水油皮剂子出来，按扁。

包入一个酥心。
用虎口收口，收口一定要收紧，再搓圆。
再用擀面杖擀成上薄下厚的牛舌状。
然后从上而下斜卷。
卷成这样。
再擀长。
再卷回。
继续卷。
卷成田螺状。
再用手掌心按扁。
用擀面杖擀成圆形面片，包入芋泥馅。
用虎口收口，搓圆。
准备适量白芝麻。
裹上一层白芝麻。
按扁成饼状。
放入烤盘，再放入预热好的烤箱上下火180度，烤25分钟。期间需要翻面 1 次，用牙签在上面扎几个小孔。
出炉！好香呀！
下午🍵茶，首选👍️
层次分明，酥到掉渣，又酥又脆，太好吃了吧！
酸辣味的黄骨鱼汤
今天是2018.9.15周六，据说史上最强台风“山竹”即将于明天登陆广东沿海，做为一个已经在深圳生活了近20年的我，还有大多数的深圳人都希望如此巨大而且优秀的台风应该周一早上来，这样可以不上学也不上班，“山竹”听话啊，慢慢地周一来哈哈哈😄我还是先去多买点菜才是正事。
      虽然已经是9月，但对深圳来说夏天还远远没有结束，至少还有两个月，特别是台风要来了，今天好热好热，来个开胃的鱼汤吧！
用料：
7条黄骨鱼
7根葱
8片姜片
2勺料酒
1勺盐
4小勺白砂糖
适量玉米油
适量见图猪油
10个野山椒
2勺红色剁辣椒
2炒勺见图柠檬汁
1块豆腐
做法：
       黄骨鱼洗净用2勺料酒腌制备用，葱姜、辣椒也备好。
     用料酒腌制的鱼表皮会有水，用厨房专用纸吸干水份，以免炸锅。
       锅中倒入两炒勺油，中火加热，拎着鱼尾顺着锅边慢慢滑入油中，切勿拨动，以免破皮，待2-3分钟后，轻轻晃动一下锅，发现鱼的一面已经变黄，即可翻面，待两面都泛黄以后即可出锅。
     煎鱼不要着急，慢慢来，切不可一锅全煎，一次也就煎一到两条为好，7条鱼都煎好了，这回煎的鱼完成度还是很不错的。
     做为一个重庆人，冰箱里总是常备有猪油的（据报道，不能总吃素油，适当的吃些荤油🈶️助建康）
      将辣椒和姜一同放入油锅中炒香
      加入热水烧开后，放入豆腐块
      烧开后将煎好的鱼也放入锅中，大火烧开后转中火煮
     因为剁辣椒和野山椒挺辣的，加入四小勺白糖综合一下辣味儿
     1小勺盐
      没有新鲜柠檬，用做烘焙用的柠檬汁来代替，两勺的量，增加鱼汤的酸味儿，让汤的味道层次更加丰富。
      俗话说“千炖豆腐万炖鱼” 大火烧开中火慢炖20-30分钟之后放入各种调味料，小火再炖煮10分钟左右，撒上葱段起锅。酸辣鲜香的黄骨鱼豆腐汤成功了，这道汤不同于平时常做的奶白色的鱼汤，比较刺激的口感让人食欲颇好。我和先生两人很快就吃了个干干净净。你也🉑️以尝试一下这样的家常菜，原材料和调料加在一起的成本不超过45块，吃的放心且营养丰富！
西红柿炒西葫 双西合璧
用料：
1个西葫芦
5-6克盐
1勺生抽
1-2个西红柿
10克左右花生油
1-2根葱
3-5克白糖
做法：
将西红柿洗干净，切小块，西葫洗净切片，小葱切段备用；锅中加油，待六七层热加入葱花爆香，然后加入西红柿，翻炒，炒出番茄汁后再倒入西葫；

加适量盐，1勺生抽，少量糖，继续翻炒；
西葫炒熟后，装盘就可以享用喽!
玫瑰胎菊枸杞山楂洋参花茶
夏天午觉后上班给自己泡一杯解暑降火提神的花茶，最重要的是可以养颜美容，哈哈哈
用料：
四五朵玫瑰
四五朵胎菊
一小抓枸杞
一片山楂
两三片西洋参
三四颗冰糖
做法：
买花茶时要看颜色，闻味道，不能太香的，还要仔细留意闻有没有呛鼻子的味道，怕加工添加料
泡花茶先用热水洗一遍后再开水泡
用冰糖比较润，清甜，其他糖也可以
Cindy手作-红豆汤圆抹茶奶酪
抹茶、红豆、汤圆三种搭配一起真的好好吃

现做现吃，不能放冰箱过夜，不然小汤圆会变硬
用料：
600g牛奶
20g抹茶粉
80g糖
20g吉利丁片
300g淡奶油
抹茶凉粉
400g水
30g糖
10g抹茶粉
20g白凉粉
汤圆
120g新良糯米粉
80g热水
市售蜜红豆
做法：
吉利丁片先泡冰水软化
主锅里先放300g牛奶，砂糖
我用的是日本宇治小山圆的抹茶粉，味道正点，颜色漂亮，自己家里做点心一定要用好原料
抹茶粉加入主锅，然后设定5分钟/60度/速度3
煮好的抹茶液
加入泡软的吉利丁片，然后设定15秒/速度2搅拌均匀
加入淡奶油和另外300g牛奶
再用30秒/速度3混合
然后倒入模具，放冰箱冷藏至少3小时
再来做抹茶凉粉，把水，抹茶粉和糖加入主锅，设定6分钟/110度/速度1煮出抹茶液
然后加入白凉粉，再设定1分钟/100度/速度1搅拌均匀
然后倒入耐热容器里
放冰箱冷藏至少3小时
接下来做汤圆面团，主锅里放糯米粉120g，盖上盖子
然后加入60克热水和20g冷水
设定20秒/速度3-6
取下锅子，倒扣在揉面垫上，转动底座
面团大部分都会掉下来
然后用手捏成团
再掰成小剂子
用手搓圆
煮一锅热水，倒入小汤圆
另外，准备一碗加了糖的凉水，煮好的汤圆趁热放进去
放着备用，要吃的时候才加到奶酪上，不要放冰箱冷藏，不然会变硬
已经凝固的抹茶奶酪
挤上一大坨淡奶油，然后放入蜜红豆、抹茶凉粉和小汤圆
这样的搭配非常好吃😋
烤三文鱼
难接受一切生食肉类
烤三文鱼的味道跟水渍金枪鱼很像
高蛋白
健身减脂的朋友赶紧试试
用料：
一块三文鱼
适量橄榄油
适量黑胡椒海盐
1酱汁部分     
蒜粉、酸奶各一勺  适量黑胡椒
做法：
三文鱼擦干多余水分
喷适量橄榄油
黑胡椒海盐腌制10分钟
半颗柠檬切片  放三文鱼上
剩下的柠檬挤汁淋鱼上



准备爱吃的蔬菜 
我准备的是小番茄  青椒
跟鱼一起放入烤箱
烤箱189℃   30分钟
酱汁
一勺酸奶
一勺蒜分
适量黑胡椒
搅拌均匀
摆盘
榛果酱蛋糕卷
30×30烤盘 一个
用料：
66g低粉
适量内陷儿用榛果酱
114g蛋黄
90g细砂糖
138g蛋白
15g黄油
34g牛奶
做法：
准备工作：将烤盘铺上油纸备用
将蛋黄中加入细砂糖30g，打至蛋黄的颜色变浅
将蛋白分次加入细砂糖60g，打至到8分发，提起有长长的弯钩即可
将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
筛入低粉，继续翻拌均匀
将蛋黄糊倒入到蛋白盆中，翻版均匀
将牛奶和黄油先用微波炉叮一下，加热到大约70度的样子，倒入到面糊中，翻拌均匀
倒入烤盘中，摔一下烤盘
放入已经预热到180°的烤箱内，中层13分钟
出炉以后，要摔一下，然后连着烘焙纸一起滑倒烤网上，揭开四个角，放凉
放凉后，取一张新的油纸，将上色一面放在油纸上，抹上榛果酱，卷起，撕掉油纸，冷却一会儿后切片即可
企鹅教你做|蛋料理-鸡蛋布丁
热闹的春节刚过没多久，寒潮一来，把企鹅君都给冻抽抽了。

这么冷的天，就想吃点甜甜暖暖的小点心补充能量，又不想冒着寒风出门买食材，怎么办？

偷懒的企鹅君找来了全世界最简单的鸡蛋布丁配方，只要有鸡蛋、牛奶和糖就能做，就算用早餐剩下的也行。搅一搅，过滤一下，也用不着烤箱，上蒸锅蒸10分钟就能吃，想想也觉得很美好。

你说鸡蛋布丁太简单，不够高大上？别担心，用点小心思，装进蛋壳里，就变得趣致又可爱。现在学起来，把它作为情人节烛光晚餐的收尾小甜点，还可以顺便营造出心灵手巧的假象呢（误）。

至于广大单身🐶们，反正也来不及脱单了，那就做点好吃的慰劳自己吧。说不定做完发到朋友圈，就有男神来搭讪你了。

想知道企鹅君是怎么把布丁装蛋壳里的？看视频就明白了
用料：
2个鸡蛋
鸡蛋两倍重量牛奶
三茶勺糖
做法：
小心敲开蛋壳小头
倒出蛋液
如果你懒得买开蛋器，也可以轻轻敲去一头之后，用小剪刀修剪蛋壳。不过这样对技巧要求更高些，边缘也很难做到像开蛋器那么平滑。
在蛋液中加入牛奶、白糖。
用打蛋器搅打均匀。如果只有筷子，那么最好先搅散蛋液，再加入牛奶，更容易搅匀。
过滤蛋奶液。滤去气泡和未打散的蛋清，成品才能细腻平滑。没有专门的滤网？用家里的面粉筛、豆浆滤网都行。
清洗一下蛋壳，倒入蛋奶液。
锅中烧开水，将蛋壳放入小碟或小碗，保证它不会倾倒。入锅，以中小火蒸煮10分钟左右，至蛋液凝固。
菠萝炒鸭
开胃健脾
用料：
1只鸭边腿
半个菠萝
少量盐
2勺生抽
2勺耗油
1勺料酒
1小勺白酒
1勺白糖
3片姜
2瓣蒜头
几根葱
1只红辣椒
1勺生粉
半勺老抽
做法：
鸭边腿切小块放入少量盐、2勺生抽、2勺料酒、1勺生粉腌制10分钟
菠萝切块、姜切丝，辣椒、蒜末、葱花切好备用
猛火热油，加入蒜末、姜丝爆香，放入鸭肉翻炒至变色，加入白酒1勺，继续翻炒一会，至微黄（注意别炒糊了）加入小半碗水煮，然后加入半勺老抽调色，再加入2勺耗油、1勺白糖调味
汁水收到一半左右加入菠萝、红辣椒，调为中火继续焖煮两分钟左右
收汁差不多后，加入葱花翻炒几下，然后出锅。
小麻花
橙皮即是美味的食物，也是药物，有很好的价值。用来做点小点心，当零食吃。
用料：
个鸡蛋
克水
克细砂糖
克盐
克牛奶
克普通面粉
做法：
橙子好吃，皮都扔了浪费
煮熟，切碎，晾干
面粉椰蓉白糖混合
切成小块，做成麻花形状
做法
摆烤盘，烤箱170°烤30分钟
出锅了。
烤的不香，油炸。
出锅，好看多了😂
麻辣酸菜鱼
酸菜鱼的做法之前写过一次，这次更新一下
用料：
见之前一篇文章
做法：
青花椒、红花椒、芝麻、辣椒段、蒜泥准备好
鱼片浆好（之前帖子写过了）
鱼骨煸炒后炖煮，放葱姜一起，汤奶白。煮好后放入洗净的酸菜。一起炖煮。
热油泼在刚才的花椒辣椒蒜泥鱼片上面！
再说一次啊，鱼片腌制方法在前一篇帖子，特别全！
虾皮炒双丝
炒双丝是一道快手菜，清爽又不失鲜味。
用料：
200克土豆丝
180克红萝卜丝
10克蚝油
8克生抽
10克虾皮
3瓣蒜
适量油
做法：
土豆丝过凉水沥干。
油锅烧热放蒜末炒至变色加入虾皮翻炒。
接着放土豆丝和红萝卜丝翻炒至断生，最后放生抽蚝油炒匀就可装盘。
当归鸡蛋红枣汤
用料：
四五片当归
一个鸡蛋
四粒红枣
做法：
首先要把当归，红枣先泡水，如果你觉得麻烦，大可边煮边泡，注意，把红枣用小刀切成十字型，可以把红枣煮透，过段时间，放置保温阶段，直到当归松软，再煮，等水滾了，把鸡蛋敲下去，加一块红糖，甜味按个人喜好～
大头菜下饭小咸菜
东北家里干燥，这颗大头菜要蔫吧了，切完了没人吃的苹果梨也要蔫吧了，天时地利人和整好做个下饭菜吧
用料：
个大头菜
个辣椒面
克盐
克糖
苹果梨
姜末
圆葱末
胡萝卜
十三香
做法：
大头菜切丝不要太细，小拇指宽，胡萝卜切长方形或者菱形，青椒也切条，怎么切都可以，撒上盐腌制两个小时，我没有攥出水分，直接就这么用了，主要嫌麻烦😄
圆葱半个，苹果梨半个，姜适量，都切丁放进盆里
然后干辣椒面，十三香，味精，都适量，吃的时
面筋塞肉烩小白菜，节后清淡饮食|长安尽头无故里，故里从此别长安
你是最爱自由的了，封城关了这么久，憋疯了吧？

给你做的那么多菜，这道是最没故事的小菜了。没想到因为封城，蔬菜变得比肉还难得。

不知道连着吃了那么多天的年菜，是否有想起我这道解腻菜。

当然我用小白菜烩过很多东西，油豆泡、油面筋、腐竹、豆皮等等等等，这些豆制品都可以用一样的方法做。小白菜烩这些豆制品，汤比菌菇鲜，还解腻。

这次买的是面筋塞肉，没办法，你常吃的几样都被抢光了。不过这道菜很简单，你一定能举一反三的。

而且就算你还是那么傻傻的不会举一反三，丢脸的，也不会是我了，哈哈哈哈。
用料：
350g小白菜
6个面筋塞肉
1片姜片
2瓣蒜瓣
1根小米辣
1匙盐
做法：
小白菜切2指宽小段。

姜切片，蒜切片，小米辣切圈。
热锅凉油，下姜蒜爆香。
下小白菜，大火翻炒。
小白菜翻炒至绿色部分变深，白色部分变透明即可。
加入面筋塞肉。
继续翻炒，面筋因为粘油开始有些萎缩。
倒入一碗高汤。

没有高汤用清水其实就已经很鲜美了，不用强求。

煮沸后加入辣椒圈。
加入1匙盐
等面筋塞肉重新吸饱汤汁，就可以装盘了。

一口菜，一口汤，很鲜。
青椒炒干虾
用料：
3～4个青椒
适量小干虾
2个干辣椒
2瓣蒜子
适量花椒，酱油，盐，姜，葱，
做法：
干虾用水泡上备用
辣椒切好，姜切丝，蒜子压裂切碎，干辣椒切段，
干虾子捞出控干备用，锅内放油，油热后放入花椒姜丝干辣椒段葱丝爆香，放入干虾子，用油略炸～
将青椒丝放入锅内略炒，加入酱油，盐翻炒，最后加入切好的蒜子，翻炒一下出锅即可。
迷你汉堡包（巧用章鱼烧锅）
章鱼烧机器只能做章鱼烧？其实很多菜和小点心都可以用它完成，举个栗子。用它做出来的炸鸡块和肉丸绝对能治好乃的强迫症((o(´∀｀)o))

今天就介绍个可以做迷你汉堡包的方子，从“面包”到肉饼都只用章鱼烧机器

我图上用的是单独的章鱼烧锅，在煤气灶上用的，可以解决整机比较占地方的问题，而且非常便宜（重点）！当然普通的机器也可以做。
用料：
150g预拌松饼粉（可自制）
2个鸡蛋
150ml牛奶
适量生菜
4个圣女果
2片芝士片
200g肉糜（猪、牛、鸡皆可）
3tbsp面包粉
少量洋葱碎
少量盐
少量黑胡椒
适量番茄酱或其他酱汁
做法：
把1个鸡蛋和牛奶打散混合后，加入松饼粉（没有买市售的可以自制，可参考http://www.xiachufang.com/recipe/100386249/）搅匀
在章鱼烧锅里涂油，每格倒入1至八分满。待表面膨胀起泡后，用签子翻一下看看是否上色，已上色的话，直接180°翻面，动作要干脆利落，不然形状不好看
混合1个鸡蛋+肉糜+面包粉+洋葱碎+盐+胡椒。一直搅拌到上劲。因为我图上只做了一点点，其实用的是2个鹌鹑蛋
涂油，用金属勺子把肉糜填进锅里，至5分满。确认一面成形后，翻面后再用勺子压一下
把完成的4倒进碗里，蘸裹中浓沙司。这步非必须，也可以换其他酱汁，因为中浓沙司确实不太好买...
把做好的“小面包”拦腰切开。在底层上依次叠上切好的生菜、肉饼、芝士片（1片芝士片可以切成9小片）和圣女果。期间可以按喜好涂上酱汁。
盖上顶层，用牙签插好就完成啦~
肉卷Meatloaf 西式肉坨子
一定要有一次性食物手套
用料：
肉馅
1000g牛肉馅
1个鸡蛋
1 cup乐之原味饼干沫
1/2 cup麦当劳番茄酱
1/2个洋葱
1cup牛奶
1勺大蒜粉
1勺黑胡椒
2克盐
酱汁
3/4 cup番茄酱
1/4 cup杏脯果酱
1/4 cup红糖
1勺英国辣醋
做法：
预热烤箱350F. 肉馅调制，带一次性食品手套，将所有调料混合均匀
放入烤箱烤制45分钟。
调制酱汁
烤45分钟后取出，把调制好的酱汁倒在上面。再放回烤箱，继续烤45分钟
一份加酱，一份不加。拿出来后，先别忙着切开。晾15分钟再切，不然会散的。配着土豆泥吃很赞。
好吃😋
清蒸鱿鱼墨鱼仔
做完清蒸多边鱼，又想尝试清蒸其他海鲜产品。味道还不错😄
用料：
各半盒鱿鱼圈，墨鱼仔
1勺料酒
薄薄四片切姜丝
1寸长2段葱
独蒜半瓣蒜
2勺味极鲜
80克色拉油
1/5只肉红辣
做法：
焯水，放葱姜去腥。
焯水1分钟，出锅装盘。
洒上备好的葱姜蒜丝和红辣丝。
烧味极鲜2汤勺，加适量水，烧开浇上。
烧色拉油至冒烟状，浇在葱姜蒜红辣丝上，炸出香味。再上锅蒸三分钟，出锅，点缀香菜，上桌。
炖汤｜冬瓜海带排骨汤
你今日饮咗未？

背后的故事：
隔三差五就想煲这个汤来喝ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，超级鲜甜！
用料：
半斤左右排骨
250克冬瓜
适量干海带
一小把干瑶柱
适量盐
做法：
排骨斩件，并用清水浸泡1个钟，期间换水2-3次
冬瓜去皮去芯切成大大块的
干瑶柱和干海带泡发（海带不用太多，因为泡发后会变大好多🌚）
排骨放入沸水中焯一下，然后捞起来用清水快速冲洗掉浮沫和碎渣渣
把食材放进炖盅，一次性加足水（要超过食材）。放进锅里，隔水（中小火）慢炖2个钟左右
加盐调味就可以出锅啦😋
开动！(/ω＼)
宝宝辅食：宝宝芒果饭-12M+
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公众号ID：babycooking
个人微信号：woxiaoya1
每日更新宝宝营养及烘焙食谱
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芒果饭
去泰国餐厅必点
看着一清二白感觉不怎么样
但吃起来每次都惊艳
芒果的微微酸甜味儿
配上香糯大米饭
好吃到词穷

自己吃的话一般用椰浆和糯米
但估计大家能买到的椰浆会有添加剂
糯米饭宝宝吃多了也不好
所以直接换成了大米饭和奶
最后还加了一点点芝麻
没想到也超级好吃

小芽做了个小造型
但芒果切片必须是大芒果哈
大家可以不需要这样
直接把芒果切丁放在米饭上面就好

适合宝宝年龄：12个月 
难度：易
时间：10分钟
用具：刀、砧板
用料：
1个大芒果
小半碗米饭
10-15g（可不加）奶
少许熟芝麻
#》一般而言芒果饭会用糯米和椰浆，但因为给宝宝吃，所以换成了大米饭和奶，一样香甜清爽，好吃极啦。
做法：
用大芒果，沿果核往下切开，可以先去皮再切哈，小芽芒果边缘弯曲程度和杯口和吻合，就直接用杯口去皮啦。
然后用刀将芒果切片备用，直接横着切会更加好切，如果觉得麻烦，这些全可以省略，把芒果直接切丁放在米饭上面，再撒点芝麻就可以啦。
将奶倒入米饭中，用叉子混合均匀。
取一片芒果，捏一小团米饭，直接用手卷起即可，卷一圈多一点就可以啦，可以在芒果下面垫一层保鲜膜，会更加好卷。
最后在上面撒一点熟芝麻，不要看只是几颗熟芝麻，吃的时候增色不少哈。
色香味俱全又很简单哈
牛油果大虾披萨
天气渐凉，刚出炉热乎乎的披萨又开始变得魅力无穷，和宅家看剧是绝配啊，就算外卖送不到也不怕，我们可以自己做啊
牛油果、大虾、火腿、鸡蛋的搭配，味道非常丰富。如果有面包机的小伙伴，饼底也可以交给面包机完成，剩下的就是整成饼状往上堆馅料，进烤箱，做起来也并不会很难嘛
用料：
饼底
100g高筋面粉
55g水
10g黄油
2g酵母
1g盐
馅料
1个牛油果
8只厄瓜多尔白虾
1个鸡蛋
2片火腿片
适量马苏里拉芝士
适量番茄酱
做法：
饼底材料全部混合，揉至表面光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大小
准备馅料：大虾去壳去虾线用盐和黑胡椒腌着，鸡蛋煮熟后切片，火腿片切小，牛油果切片并淋点柠檬汁延缓氧化变黑
发酵好的面团擀成披萨盘大小，放入披萨盘中
用叉子扎一些小孔，以免鼓起
抹一层番茄酱
放上鸡蛋
放上火腿片
撒上一层马苏里拉芝士
铺上牛油果
铺上大虾
最后再撒一层马苏里拉芝士碎
烤箱200度，中层，20分钟
西北妈妈红油辣泼饺子
将把我们西北的美食，以及麻麻的绝活都发布上来，供吃货们参考或者流口水！大家印象中西北比较贫瘠落后，所以美食的流传也不如其他地区那么广泛。其实，我们的饮食独树一帜，非常具有西北地域性的特色！但不是大盘鸡拉条子啊，那只是新疆的饮食，不能代表大西北，期待流口水的片片吧！
用料：
250g羊肉馅
125g白菜芯
250g牛肉陷
50g韭菜
2根葱
小半块姜
3勺酱油
一点即可盐
小勺大半勺花椒面
3勺花椒油
5勺辣椒面
炒菜量胡麻油/其他
做法：
将2种肉馅化冻，解开铺开在案板上，白菜韭菜葱姜洗好切碎码在肉馅上，倒上上述除辣椒面和胡麻油以外的所有调料，反复剁直到肉馅达到碎烂的程度。
活面醒面。取8面白面，2两黑面倒在一起，取一杯温水，边活面边倒水，直至面团成型。然后用盆将面团盖住，醒一个小时以上，或醒的越久越好。
面醒好了开始准备饺子皮。将面切下来一块，滚成长条，按自己喜欢的饺子大小用刀切成一块一块，滚点面粉，按成小圆块，为擀皮做准备。
将按好的小圆块擀成皮，一定要中间厚，边子薄。
开包，饺子可以包成很多种形状，今天和麻麻包的是元宝和老鼠饺子，我家一般元宝的饺子比较常见，老鼠的容易包成厚厚的边，但是老鼠的比较造型。
包好二十几个就要开始下饺子，尤其是面软的饺子，不要全部包完再下，一定要边包边下。建议不要用大锅把饺子一起都下了，那样不好吃，分批下最好。
这个是麻麻的绝技了，炸时味道香浓扑鼻，浇点在辣子上，饺子就能多吃一倍！倒炒菜量的胡麻油到锅里，取新鲜辣椒面，一定是油多辣椒面少，油入锅67成热，关火把辣椒面倒进去，并用勺子搅和。一定要关火再倒辣椒面，而且油不能火热，否则油泼辣子就炸糊了，这样原本的香辣就不复存在了。
将炸好的辣椒面，取适当辣油辣椒浇在饺子上，拌匀即可，享受吧，麻麻的美味的红油辣泼饺子！
豆角排骨焖面
用料：
500克排骨
5瓣蒜
3个八角
2勺蚝油
2勺生抽
适量花椒
适量盐
1份面条
5片姜
做法：
生抽耗油1:1调试
姜蒜切片，八角，花椒，适量
准备鱼豆腐
豆角手撕成4厘米长左右
排骨过热水
炒糖色，排骨下锅
炖20分钟，豆角下锅
鱼豆腐，面条下锅
汤尽，面熟放盐，出锅即可
香炸花生米（空气炸锅版）
花生米是很常见的搭酒小菜！话说有的人，不要任何菜，只要有一盘花生米就可以整好几瓶啤酒🍺😂️
用料：
适量花生米
适量（不要太多，能均匀裹上花生米就可以了）油
适量（能裹上花生米就行）盐
做法：
准备好花生米适量（没有称），少量的油裹住花生米
空气炸锅180℃预热5分钟
花生米放入炸锅内
如图180℃，10分钟。已经熟了！烘烤过程中可随时抽出炸篮翻转花生米，以防过度烘烤导致实物焦掉。（我认为10分钟足够了，如果没熟，请自行增加时间）
炸锅到时间停止后，把花生米倒入碗中，趁热加入少许盐，摇匀！冷却后就香脆可口咯！
无添加调料 银鳕鱼波奇饭 超简单版【宝宝辅食】
12个月大宝宝食，无任何调料添加

制作超简单，方便懒人制作😄，所有食材蒸好切块装盘即可。
用料：
1小块银鳕鱼
1根秋葵
半个鸡蛋
1/4个番茄
1个土豆
1小朵西兰花
1碗米饭
做法：
食材一览图
土豆、番茄切块
米饭、番茄土豆、鸡蛋、银鳕鱼都放入蒸锅碗内，定时1.5小时，然后就可以去看电影了😂
秋葵、西兰花水开后放入2-3分钟左右，秋葵捞出放到冷水内（秋葵、西兰花也可以放蒸锅一起蒸）
蒸好后取出所有食材切块，根据宝宝月份切丁大小。蛋黄可研磨成粉状。
饭先盛底，依次放入各类食材，最后浇上银鳕鱼汤汁，完工
超下饭素炒茄子🍆
用料：
2个茄子
3勺生抽
1勺蚝油
1勺陈醋
1勺白砂糖
3-4勺清水
半勺淀粉
一头蒜末
做法：
茄子切成小条装冷水入锅蒸10分钟，将上述材料表中的生抽，蚝油，陈醋，白糖，淀粉和清水放入碗中搅拌均匀成料汁备用。热锅冷油放入蒜末炒至有蒜香味倒入蒸好的茄子收干茄子水分倒入料汁（倒入前需再搅拌均匀）翻炒收汁即可！
芝士焗土豆
用料：
1个土豆
半个青椒
半个洋葱
2根火腿
适量黑胡椒
适量盐
一小块黄油
50g芝士
做法：
土豆切片，加入清水淹至土豆一半，放入微波炉加入5-6分钟（拿出来可以捣鼓成泥就行）
将火腿、青椒、洋葱切丁（可以加入自己喜爱的材料）
将黄油放入锅里融化（代替油）
将材料加入锅里翻炒出味就行
将放凉的土豆压成泥，和翻炒的材料搅拌一起，加入盐和黑胡椒，撒上芝士
放入烤箱20分钟，表皮有有颜色就可以出炉
焦爆三丁
从焦糖那来的灵感
用料：
2个土豆
3根胡萝卜
2根黄瓜
少许葱末
2片姜片
做法：
土豆切丁过油备用
油热后放一勺白糖，白糖融化后爆香葱姜，放胡萝卜丁，胡萝卜丁略等一下，让它熟了
放土豆丁一起翻炒，放黄瓜丁一起翻炒
放耗油两勺，放生抽一勺，放盐少许，因为耗油和生抽有咸味
尝一下咸淡，出锅。（宁可一开始少放，可以后面补救，也不要放多了咸味调料）
浇汁豆腐
爱吃豆腐，不妨试试这一款新研究的～
用料：
500g豆腐
2颗香葱
一汤匙甜面酱（德州的）
一汤匙黄豆酱油（海天的）
少许鸡精
少许白糖
适量淀粉水
一片姜
做法：
豆腐切块，香葱切小段，淀粉加入适量水搅拌均匀，甜面酱、酱油、白糖、鸡精放入同一只碗搅拌均匀，待用
锅中倒入植物油烧至九成热，放入豆腐块炸至金黄色捞出控油后装盘
锅中放入少许植物油、姜片，待油烧至6成热，放入调好的酱油汁，紧接着放入三分之一的香葱段，泛花后倒入淀粉水，开锅后浇到豆腐块上，撒上剩余的香葱段做装饰并提味。
桃胶皂角米炖银耳
秋季是非常干燥的季节，炖上一碗银耳桃胶皂角米汤，为我们的肌肤补补水，美美容吧！
用料：
20g银耳
10g皂角米
10g桃胶
5g蔓越莓
做法：
准备材料银耳桃胶皂角米还有蔓越莓
桃胶泡发时间较长，因为有杂质，这是未泡发的，别看只有这么一点，泡发起来很多，千万不能加太多
未泡发的银耳感觉很美
泡发的皂角米，一般泡发五小时即可
泡发的银耳，一般五个小时即可
泡发的桃胶，一般十五个小时，期间换水去除杂质
所有材料泡发洗净之后放进高压锅，水的量以盖过所有材料最佳，不能放太多
高压锅叮的一声就好啦，我用的是煲汤功能哦
口感很糯哦，秋季一定要尝试给自己煲一碗这样的养生汤！