xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酱爆石斑扣
很多人都喜欢鱼扣的脆爽口感，但是有部分人群又不能接受它的鱼腥味，这个时候，酱爆的做法一定合你的口味。
浓郁的酱汁色泽诱人，酱香扑鼻，和多种调料一起爆炒的石斑扣酱汁浓香，入口爽脆，在唇齿间碰撞出鲜美的滋味，加上十足的嚼劲，让你的嘴巴不愿停下来。

石斑扣的食疗功效很高，可比花胶的营养价值。它含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，对人体各部分均有补益能力，男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品，更被爱美的女士视为养颜珍品。
用料：
500克石斑扣
25克姜
25克蒜
25克青红椒
15克红葱头
20克黄豆酱
10克酱油
5克糖
3克鸡粉
3克胡椒粉
少许生粉
做法：
石斑扣洗净，焯水备用
姜、蒜、红葱头、青红椒切粒，爆香
把石斑扣和黄豆酱倒入爆炒3分钟左右，调味，再加少许生粉勾芡即可上碟。
川香麻辣土豆片
味好美料理包打卡
方便快捷
用料：
1个土豆
1勺生抽
适量蒜泥
1个青椒
适量克油
适量芝麻
一小块五花肉
30克味好美麻辣锅风味料包
做法：
五花肉切片
土豆切片，青椒也可切片，大蒜切丁
食材集合
锅热加油，五花肉下锅煸炒至变色
蒜泥和土豆下锅继续煸炒至断生
炒至快熟下麻辣锅底料
继续煸炒
快熟时加青椒、葱花、芝麻，少量盐和生抽简单翻炒
起锅
乳酪鸡蛋布丁(鸡蛋壳版)
这次的布丁满满的热量，对，就是热量(ps：普通版鸡蛋布丁升级版)
用料：
60g～70g乳酪
60g糖
10g炼奶
2个鸡蛋
2个蛋黄
150g淡奶油
150g牛奶
20个左右鸡蛋壳
做法：
烤箱180度预热，顺便煲开一锅热水倒在烤盘里一起预热
乳酪加糖加炼奶隔水软化后加入淡奶油牛奶混和均匀，后加入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀
过筛两次
提前准备好二十个鸡蛋壳，洗干净
准备好盛鸡蛋壳的容器，然后把鸡蛋壳放上去，后倒入乳酪鸡蛋液，九分满
烤箱中层，40分钟，烤好后用牙签戳一戳，能站立不倒就行，放进冰箱冷藏
然后就可以摆拍了
自制小汉堡
用料：
鸡蛋
一个馒头
一个洋葱
半个黄瓜
一大勺蕃茄酱
做法：
洋葱切圈，放平底锅中煎，放油，把蛋打在洋葱圈里，撒盐，中火煎熟。把馒头切片放平底锅中不放油，馒头变脆即可。
馒头刷蕃茄酱
黄瓜上也放点番茄酱
先馒头片刷蕃茄酱，再黄瓜蕃茄酱，再鸡蛋，再黄瓜蕃茄酱，最后馒头切，叠加一起就做好了。
炸茄子
用料：
2个茄汁
100克面粉
2个鸡蛋
10克花椒粉
10克八角粉
适量盐
2勺番茄酱
10克鸡精
做法：
两个紫茄子
去皮
切大一点的块
面粉盐鸡精花椒粉八角粉两个鸡蛋加水搅拌均匀
面糊要稠一点
茄子放入面糊均匀的包裹上面糊
锅里添宽油
油热下入茄子炸到金黄捞出
炸好的成品
沾着番茄酱吃很不错的，也可以撒上椒盐吃个人爱好，炸好直接吃也是可以的
自制雀巢奶油
用料：
淡奶油250克，糖44克，淀粉2克，全脂奶粉20克，盐1克
做法：
打蛋机机头，无油无水碗，放冰柜，冻15分钟
盆中放冰袋，所有配料放置无水无油碗中，混合后，打蛋器搅拌五分钟左右，出现水波纹和坨状，就可以了~~~~用完放到冰柜里，会化
拌凉皮🥒
不是东北人，却爱东北菜
用料：
3片凉皮
适量香菜
2根黄瓜
见最后配料
做法：
凉皮，清洗，切条！
沸水放入凉皮，煮4分钟
凉皮应该透明撩起
准备配菜，黄瓜🥒和香菜🌿
调酱料，糖多，盐正常，加醋，生抽，麻油，辣油，辣酱，豆豉酱，拌匀后，试试口感，不行再自行调整一下！
让吃的人自取凉拌！
缤纷版鸡丝凉面
夏天，就来一份酸爽可口又低卡的鸡丝凉面吧!
用料：
1块鸡胸肉
两人份面条
适量玉米粒
适量毛豆粒
生姜
大蒜
小米辣
八角
适量香醋
适量生抽
适量耗油
食用油
花椒
胡萝卜
做法：
面条放入沸水煮五分钟（每种面条不一样，中途可以夹一根尝尝有没有夹生）。捞出来放入冷水中冰一会儿捞出。
将胡萝卜切丝和玉米，毛豆一同放入面汤里煮熟捞出，同样放置冷水中泡一会儿。
鸡胸肉洗干净加一个八角放置清水中煮熟，如果肉太厚，可以切成块。捞出放冰水中晾凉后，用手撕成细丝。
加入鸡丝、香醋、生抽、耗油。
锅烧热加入食用油，花椒爆出香气后加入姜蒜小米辣翻炒，加少许盐。待香味全出来后浇在面上。。。
用筷子拌好就可以开吃啦!
山楂馅 🍥元宵
想念稻香村的山楂元宵。每年就正月十五那几天有，4种馅，山楂馅酸甜软糯很清爽很好吃。记得以前排队时老北京说：不吃她家元宵，这个年是不算过了😆。离着过年还有几个月，山楂正当季，先操练起来😋
用料：
1000克山楂
400克糯米粉
100克冰糖
200克白糖
少量清水
做法：
山楂泡水清洗干净，我一般洗水果蔬菜加点盐。

山楂1000克，有些坏的，处理后还剩500～600克吧。

横切两半，挖去核儿和根蒂。
处理好的山楂放入锅中，加少许水，水不用高过山楂，因为我不准备熬很久，那种熬1～2小时我做不来😆。放点水别让锅干就好
熬的同时用铲子搅拌碾压，本想是否用料理机打碎，想想自己吃就算了，而且喜欢有点果肉的感觉。

不用搅碎就可以趁热直接放糖了，白糖冰糖加进去，时不时尝一下，不够甜再加，所以糖的用量随个人喜好。多点糖，成品出来才不酸。

熬到粘稠，放凉
放凉后，装入这个硅胶冰盒。不用挤满，放冰箱冷冻一晚
这个是圆形的模子，用裱花袋挤进去，但馅料还是太小了，步骤4那个正合适
用这种水磨糯米粉
用这种盆不行，滚动不起来
这种平底一次性烤盘可以啦😄
取出昨晚冷冻的山楂馅放入盛有糯米的盘中，滚动
然后捞出，放入提前准备好的一盆清水快速浸一下捞出，再放入糯米盆中滚动

这时，问题来了！！！馅料出现融化松动迹象。也不好滚动了。浸水后彼此出现粘连。不能功亏一篑呀

索性用手，一个个在糯米粉上滚，然后放水里浸一下，再快速放回盆里滚动，如此7次左右。自己感觉怎样的大小合适，就反复几次这一步骤

看到有裂开的？不用担心，用手捏一捏，糯米粉里滚一滚，水里沾下，再放回粉里滚，如此几次下来也就结实了

一个成功后，就可以试着3个4个一起操作了，这时，放糯米粉里，摇盆也可以滚动起来了，真的是滚元宵了
4个一起滚动
出品26个
下锅5个试下

做好了爆浆的心理准备，结果都结结实实哒😁
成品出锅啦！酸酸甜甜，非常好吃😋
风车酥
用料：
200克中筋面粉
30克黄油
135克（最好是片状的）麦淇淋（植物黄油）
1/4小勺盐
110克水
1大勺砂糖
做法：
将黄油室温软化后切小粒，和面粉以及除麦淇淋以外的其他材料放到一起，揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
将松弛好的面团，擀成面皮，将麦淇淋片放到面片上面
然后开始叠被子。具体图示请看本博旧文：千层酥皮。这款酥皮风车对层次要求不是特别严格，做２－３个双层折叠就可以了
最后把面片擀成
3CM左右厚度的面片，就可以做造型了。将做好的酥皮切成正方形，在四个角上沿对角线切一刀（不要切断），然后把四个角拉到中间，按一下不让它松开。（如下图所示）。最后刷上蛋液,入烤箱200度烤15分钟。凉透后,在中心挤上果酱，以水果装饰既可
清凉瓠子豆瓣汤
用料：
1根瓠子
适量豆瓣
适量油
适量盐
做法：
准备好食材
切成滚刀块（请忽略我的刀功😬）
油热后，将瓠子倒入煸炒3分钟左右。
倒入豆瓣继续煸炒2分钟左右。
加水，盖上锅盖，大火15分钟，转小火10分钟。
加盐（根据个人口味，我加了两小勺）。小火继续3分钟。
起锅。夏天建议放凉后吃，特别清凉爽口。
糖醋白萝卜
吃腻了大鱼大肉，一碗白粥配一碟糖醋萝卜，开胃解腻。
用料：
1根约600克萝卜
90克白糖
90克酱油
90克苹果醋或者米醋白醋
1-2根辣椒
做法：
白萝卜去皮切片，加糖醋酱油一起放进小美锅中70度反转小勺煮18分钟。趁热装进消毒好的玻璃保鲜盒或者玻璃瓶。
开吃。
土豆丝汤
用料：
土豆
雪菜
葱花
盐
油
做法：
土豆去皮切细丝。
油热后放入土豆丝翻炒至五分熟，加入适量水。
土豆丝煲煮至熟软，汤汁变稠后加入适量雪菜，盐，再煲两分钟，撒上葱花，即可关火。
木瓜船
一个关于夏天的故事。
用料：
1个木瓜
适量草莓
适量蓝莓
适量西番莲
适量三色堇
喷射奶油
做法：
木瓜中间切开，籽全部挖掉
把奶油均匀的喷在表面
放上自己喜欢的水果 
请开动吧！满口夏天的味道～
西葫芦鲜虾饼
简单好做的早餐，娃也爱吃，我也爱吃，哈哈，感觉长这么大最好吃的饼竟然是我自己做出来的😄😄
用料：
4个鸡蛋
1个西葫芦
适量盐
20个虾仁
适量面粉
少量花生油
做法：
剥掉虾壳，剔除虾线，洗干净剁成泥
打四个鸡蛋，打散
把虾泥加入到打散的鸡蛋液中
西葫芦洗净，籽掏空，西葫芦切碎，这一步我是先用插菜板插成丝然后切碎，比较好切！
加盐，搅拌均匀
一点一点加入面粉
最后是这种状态，用勺子倒还是流的状态，不能太干
锅里用刷子刷少量油，最小火烙熟，OK👌造起来！
腊肉炒蒜苔
四川人钟爱的蒜苔炒腊肉
用料：
适量腊肉
适量蒜苔
做法：
先取腊肉一块（半肥瘦的），根据吃的量适当调整。洗净，特别是肉皮要用刀刮，然后切薄片，再次洗净。
蒜苔取适量洗净，切3公分左右长度，放碗里备用。
倒油少量进锅，（腊肉可以炒出好多油）冒烟后把腊肉倒入锅中PS：腊肉洗净后需把水晾干，油才不会四溅，炒至肉微焦的感觉倒入蒜苔，炒至蒜苔略熟后放入盐，味精，酱油等调料，喜欢吃辣的可以放辣椒，翻炒一分钟出锅装盘。开吃。
快手网红脏脏包／白富美包
不用排队就能吃到的网红脏脏包，现成酥皮省去在家做酥皮失败的烦恼，酥皮配上满满的巧克力粉，吃一口嘴边脏脏的，心里美滋滋~没有什么烦恼是一个包解决不了的，如果不行那就两个包。
用料：
两张酥皮
40克淡奶油
50克黑巧克力
50克白巧克力
适量可可粉
适量奶粉
做法：
将巧克力放在室温软化的酥皮上。
制作脏脏包，最繁琐的步骤是制作酥皮，自制酥皮的好处就是可以做成自己想要的大小，并且做成巧克力口味的酥皮，颜色也是可可色，成品更好看。快手版脏脏包是采用买来现成的酥皮，省去制作酥皮的繁琐，但大小有些局限，并且是酥皮原色。
因为酥皮是方形的有些小，可以加一张酥皮衔接，将巧克力卷起
不用将方形酥皮一切为二，直接使用两张酥皮，可以让脏脏包看起来更大，更好看哦～
酥皮不要卷的太紧，这样在烤制的时候酥皮才能有膨胀的空间。卷好的酥皮接口朝下放入烤盘。
白巧克力的操作步骤相同，同样两张酥皮拼一起将巧克力卷起。接口朝下放入烤盘。
放入预热190摄氏度的烤箱15～20分钟左右
酥皮在膨胀的画面看起来超级棒
接下来做淋酱，40克淡奶油加入50克巧克力隔水加热融化
搅拌至巧克力和淡奶油完全融合
将巧克力淋酱浇在酥皮表面，如果巧克力酱比较浓稠不好浇均匀，可以用小勺子辅助涂抹均匀哦。淋好酱稍至冷却一会儿，再淋酱表面撒一层过筛的可可粉，脏脏包就完成啦～
白巧克力淋酱同样，白巧克力加热后会比黑巧克力稀，所以可以减少淡奶油，或增加白巧克力的量，来隔水融化
将白巧克力淋酱浇在酥皮表面，淋好酱稍至冷却一会儿，再淋酱表面撒一层过筛的奶粉，白白美美的白富美脏脏包就完成啦～
一黑一白，都是巧克力控的大爱，不知道你喜欢哪一款呢？
拿起来满手脏，吃一口满脸脏，但对于爱吃巧克力星人这么丰富的巧克力含量，真的幸福感爆棚哦～
对于我个人爱吃白巧克力的偏好，这款白色脏脏包也是强烈推荐给你们哦，以此类推，如果你是抹茶控，还可以试着做抹茶口味的脏脏包哦～
干烧明虾
这个不是每个孩子都会喜欢 对于喜欢比较软质感虾的孩子 我会推介用waitrose的raw jumbo 用油炒 直接加干烧明虾酱 更方便简单
用料：
10个明虾
8～10粒蒜
一袋李锦记干烧明虾酱
10g蚝油
10g海鲜酱
20g料酒
2g白糖
少许白胡椒
少许黑胡椒
做法：
虾剪去头刺。从头部挑出黑线。嫌麻烦直接开背也可。料酒腌制15分钟。
平底锅少许油，将明虾煎至两面变色翻白。
倒入所有酱料小火加盖焖煮2分钟。将虾翻身在焖煮两分钟。根据虾的大小可适当调节时间。
开盖收拾，并不停翻动大虾确保酱汁包裹整支虾。加少许白糖黑胡椒白胡椒即可出锅。
金帝集成灶美食推荐之酸奶布丁吐司
外酥里软糯，布丁嫩滑嫩滑~
用料：
100克酸奶
1袋吐司
2个鸡蛋
10克玉米淀粉
10克糖
做法：
将一个鸡蛋的全蛋倒入碗中，加入另一个鸡蛋的蛋清，另外鸡蛋的蛋黄装到另一个碗里备用。
将全蛋液和蛋清打散，加入酸奶、白糖、玉米淀粉和鸡蛋混合搅拌均匀，布丁液就完成啦
用勺子在吐司片表面压扁，用来盛放布丁液，接着倒入布丁液平铺。拿出蛋黄抹在布丁液上。
烤箱200度上下火预热5分钟，酸奶布丁吐司放入后，用200度上下火烤20分钟。
出锅，开吃！
三生三世之十里桃花
初见这款蛋糕，觉得简单大方，非常美丽，想着也复制一个，这款蛋糕是奶油与韩式裱花的结合，适合新手练习！
用料：
1个6寸戚风蛋糕坯
奶油体
280g淡奶油
25g砂糖
甘那许
10g淡奶油
10g黑巧克力
奶酪霜
150g奶油奶酪
40g无盐黄油
45g糖粉
适量粉色色素
做法：
准备一个6寸的戚风蛋糕坯，戚风蛋糕的做法，看我前一篇文章！
奶油+砂糖打发，把蛋糕抹匀，调制甘那许的时候可以把蛋糕冷藏！
甘那许材料隔水加热至融化混合均匀，准备一个裱花袋和一个写字的细花嘴，把甘那许装入裱花袋画出树枝！
画好的树枝！
制作奶油奶酪霜，黄油软化打发加入软化的奶油奶酪霜和糖粉搅打，直到打成均匀的奶酪霜，把奶酪霜分成两份，其中一份调成粉色，一份就是原色！
中间的花蕊我用的是蒙布朗花嘴，先用原色挤出花蕊，粉色挤出花瓣，裱花嘴垂直蛋糕表面，收口要轻，先外圈在里圈，里圈和外圈的花瓣要错开！
花朵挤好后，蛋糕下面边用贝壳花嘴挤出花边就好了！
第一次做这种立体点的蛋糕，心里还是美美的😏！
糯糯的五花肉炒土豆条
一般炒土豆丝都是追求爽脆的口感，不过有个朋友特别喜欢吃糯糯的炒土豆丝，那就炒一个吧，口感很特别，也很好吃哦
用料：
100克五花肉
2小个土豆
2根葱
2勺生抽
2克盐
1小勺醋
1小碗清水
2勺料酒
1勺油
做法：
土豆切成细条，不要切丝，在清水里泡10分钟。五花肉切片用料酒腌一下去腥
加一点点油，烧热后五花肉下锅，煸炒一下，到表面微焦黄出油。
土豆丝沥干，下锅翻炒到基本断生，加入生抽、盐和醋调味
加一小碗清水，焖煮一下，注意看着火，不要焖焦了。这一步就会让土豆变得糯糯的，焖煮的时间越长，土豆越绵软也越入味。
汁水基本收干，在翻炒一下，就可以出锅啦，撒点葱花更香哦
烤猪肉排
肉排要选里脊肉，最嫩的部分。酱可以弄咸的比如黑胡椒肉酱口感会更上档次。南瓜真的非常非常Q
用料：
1斤里脊肉
200g面包糠
2个鸡蛋
200g面粉
5g黑芝麻或白芝麻
300g南瓜
5粒枸杞
30g番茄酱
做法：
炒面包糠，放少许橄榄油，炒至金黄色即可，放凉备用。
处理掉肉筋，在正反两面的肉背上划上几刀，然后用刀背敲打肉，使其肉质松软，整理形状，备用。
在肉表面撒上面粉，两面都要。这一步图忘记拍了。两个鸡蛋打散，把粘了面粉的肉排放进鸡蛋液，整个裹上一层鸡蛋液。
把裹了鸡蛋液的肉排放进面包糠里，整个裹上一层面包糠。这时，烤箱预热，200度。
放进烤箱。200度，20分钟左右。
开始制作南瓜。把南瓜去皮切小块，放蒸笼里蒸熟，大概15分钟
把蒸熟的南瓜连同蒸出来的汁水放进料理机搅打2分钟即可。
包心菜对半再对半切开，切成丝状
用烧开的水超下包心菜丝，颜色变鲜绿即可。
黑芝麻放进咖啡豆研磨机里研碎。
倒入番茄酱。番茄酱和黑芝麻的组合味道偏甜，觉得如果用黑胡椒肉酱之类的可能会更好。
装盘开吃
牛奶炖蛋
香醇的牛奶与qq的鸡蛋的碰撞！！！
用料：
适量牛奶
一个鸡蛋
适量白砂糖
做法：
首先将鸡蛋用打蛋器打散（筷子也一样的），然后加入一勺白砂糖（白糖的量自己扣，喜欢甜点的就多加点），充分打溶。
接着将牛奶倒入鸡蛋液中，边到边搅动，牛奶和鸡蛋液的比例大概是1.5:1左右。
将打好的鸡蛋牛奶液过滤两遍，去除气泡，然后封上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个洞。
最后放在蒸屉上锅蒸，大火烧开后，蒸个7-8分钟，关火！就完成了！香香滑滑的牛奶炖蛋出锅喽！
蒜泥开背虾
用料：
500g基围虾
若干蒜泥
若干葱
做法：
基围虾洗净，放入烧开的水中略熟，去虾须。用刀破开虾背，去筋（可用牙签挑出），虾头虾尾从开背处用手捏一下，便于虾在盘中能平放。虾摆盘后，待用。蒜和葱切碎，起油锅（油可略多些），油热后爆香蒜和葱并加入生抽、糖。将烧好的蒜葱料均匀的淋到虾上即可。
香菇油菜
用料：
10朵香菇
5棵油菜
适量盐
2勺生抽
1把粉丝    
适量葱，姜
2个大料
10粒花椒
1小勺老抽
适量五花肉
做法：
开小火，锅中倒入适量油，放入葱姜，花椒大料爆出香味
加入生抽，老抽后加入开水
水开后加入五花肉和香菇，煮3-5分钟，加入适量盐。
加入油菜，再开锅后放入粉丝煮3-5分钟（我用的龙口粉丝，提前一小时泡软。用粗的粉丝也可以，提前煮好，再放里面），
土豆鸡蛋色拉
我喜欢吃带些颗粒感，口感比较粗糙些的土豆色拉，不知道你呢？
用料：
土豆
鸡蛋
火腿
黄瓜
牛奶
蛋黄酱/千岛酱
黑胡椒
细盐
橄榄油
做法：
土豆削皮，切块，入水煮大概十分钟，筷子可以轻易穿透，但不会立刻碎成粉的状态是最好的。（不过如果你喜欢吃细腻点的就煮熟点）
鸡蛋煮熟剥壳切小块。黄瓜，火腿也分别切小块。放入大碗中，洒一小撮细盐，搅拌均匀备用。
土豆煮熟后，捞出，搅成泥。可以用勺子搅，也可以用刀面压。最后将搅好的土豆泥全部加入步骤2中的大碗里。
淋一小勺橄榄油，适量黑椒，蛋黄酱，牛奶，搅拌均匀即可。牛奶可以先淋一些，搅拌后觉得干了再加，直至你喜欢的湿度就可以了。蛋黄酱也是同样道理。
焦糖淋面裱花草莓蓝莓蛋糕生日蛋糕
从孩子出生开始每年给娃做一个生日蛋糕，不求别的，就为了吃的更健康一点，原料有保障，如今已给他做了三个了，今年本犹豫要不要给自己做一个，反正给自己做没有压力嘛！又不用担心不喜欢啊啥啥啥的，效果竟然惊喜了自己。。。。说做就做。。。。

焦糖部分在另一个菜谱里有讲到http://www.xiachufang.com/recipe/104150936/
用料：
5个鸡蛋
30+50g白砂糖
85g低筋粉
40ml植物油
40ml牛奶
750ml淡奶油
10个草莓
半盒蓝莓
适量芒果（蛋糕夹层）
做法：
戚风蛋糕的做法，这里不赘述，想做的亲，戚风是基础是基础是基础
戚风蛋糕分层加打发的淡奶油，然后加芒果丁，再抹奶油，再加上面一层
抹面。这里需要说的是淡奶油最好不要打发到硬性发泡，这样抹面会细腻很多，不过我这样业余的抹面新手也很努力了，你们看的出吧。。。
焦糖
剩下就是裱花袋挤奶油，装饰草莓蓝莓了，没难度
明日便当之能吃3碗饭的西红柿豇豆
材料成本：4元
耗时：20min

做这个菜一定要留点汤汁拌饭吃！！！
用料：
1小把豇豆
1个西红柿
1瓣蒜
1勺生抽
1勺番茄酱
做法：
豇豆切段，西红柿切块，蒜切片
热油下蒜片炒香
放入西红柿，炒至软烂
放入豆角，翻炒。
加入开水，生抽，盐，番茄酱。开始炖
8分钟出锅。
抹茶达克瓦兹-覆盆子夹心
不需要特意买达克瓦兹模具哦，用家里的塔圈就可以！
一点都不会甜腻，谁吃谁知道！
用料：
#饼身
110克蛋清
40克糖
55克糖粉
70克杏仁粉
14克低粉
5克抹茶粉（五十铃）
#抹茶奶油霜夹馅
130克黄油
10克抹茶粉
50克淡奶油
40克糖粉
#覆盆子果馅
58克覆盆子果泥
5克白砂糖
1克吉利丁
做法：
饼身：蛋白霜-将白砂糖分3次加入蛋清中，打发至硬性发泡，将所有分类混合过筛，拌匀，具体状态如视频。挤入塔圈（直径8cm），用刮板抹平，取下塔圈，筛2-3次糖粉（烤制过程中会形成脆壳），180°烤制12分钟。
黄油提前软化，稍稍打发后，加入抹茶粉打匀，按顺序加入淡奶油，糖粉打发至羽毛状，用刮刀拌匀。
将覆盆子果泥和白砂糖，放入奶锅中煮至80-90度，不要煮沸腾，加入泡软的吉利丁片，拌匀后冷藏备用。
组装：取一片饼身，先画圈挤上抹茶奶油霜，接着挤入覆盆子果馅，再挤入少许奶油霜，盖住果馅；盖上另一片，饼身，轻轻按压即可。密封冷藏保存，可以保存4-5天。
芥末酱油巴菲
丫杈又淘气了~！！

其实是做奶油冰淇淋的时候临时的改变~

略略的酱油咸味很好次！冰的芥末也没有很刺鼻~只有在咽下去的时候感觉到芥末的威力！！

芥末多放点会冷出一身冷汗的！
用料：
200ml淡奶油
2个蛋黄
1勺香草精
60g砂糖
50ml牛奶
根据个人喜好随意添加青芥末酱
根据个人喜好随意添加日式酱油
1勺玉米淀粉
做法：
蛋黄、糖、牛奶、玉米淀粉隔热水搅拌到粘稠(玉米淀粉熟)后放到冰水里冷却~
淡奶油加少许糖打发到7分，慕斯样?
1、2混合，加入香草精... ...
放入冰淇淋机搅拌... ..
没有冰淇淋机就放入一个容器里，放冰箱内冷冻... ...2小时后取出~
放入适量芥末酱和日式酱油搅拌~
再冻2小时就好了~
Sの味–麻酱菠菜
级别：初级
目标：做得简单 吃得美味 活得健康
份数：两人前
口感：味道浓郁 
之前做过只用丘比酱做的，口感清爽。
最近寒气逼人，作为凉菜，浓厚的口感更合适吧。
用料：
200克菠菜
一小勺芝麻酱
一小勺花生酱
一大勺丘比芝麻酱
做法：
菠菜浸泡➡️洗净➡️沸水中烫40秒➡️打捞粗来➡️入冷水➡️轻轻捏捏并尽量沥干
菠菜不长，一切二，方便食用的长度
三种酱一起入碗调（不要加水）
调匀至浓厚的程度
酱料混入菠菜一起拌
拌匀
装盘，完成啦～
奶白鲜美鲫鱼肉丸汤
用料：
2条鲫鱼
适量盐
1块姜
适量瘦肉
3根葱叶
适量油
适量开水
少量生抽
少量淀粉
做法：
鱼剖好洗净
瘦肉剁碎，用少量淀粉、生抽、盐腌制一会儿
锅里放油烧热，将鱼放入煎至两面金黄
加入生姜片，开水，开大火🔥烧至滚开转小火，熬至汤浓稠奶白。
加入瘦肉团，煮熟撒上葱花、适量盐调味准备出锅
开始喝汤，超级鲜美😍😍
玛格丽特饼干
用料：
50克低筋面粉
50克玉米淀粉
50克黄油
1个熟蛋黄
25克糖粉
0.5克盐
做法：
黄油室温软化，轻微打发一下再加入糖粉和盐（这样打发的时候糖粉不会飞溅）；
再用打蛋器打发到颜色变浅，呈白色羽毛状。（黄油打发到位是好口感的关键）
熟鸡蛋剥离蛋黄，过筛，与黄油混合，用刮刀拌匀。
（在网上用力挤压，方便过筛）
低粉和玉米淀粉混合，过筛，与黄油搅拌均匀；
用手揉成团，太干无法成型的话，可以加入一点点牛奶或淡奶油。
揉成圆柱形，包裹保鲜膜，冷藏1h。
冷藏后，切成6g一个，揉成小圆球；
（一共捏了29个）
用大拇指果断按压下去，就产生裂纹花啦。
（一定要果断！用力！不然难以产生花纹）


烤箱170度预热10min。
上下火170度烤15min即可。
刚出炉是软的，放凉就酥脆啦～
简单易做客家娘酒炖羊肉
冬至，来自客家妹子的思念
每年冬天对娘酒都有一种特别亲切的感觉，不得不喝，而羊肉也不得不吃。
用料：
1只羊前腿，不到2斤羊肉
3块姜
适量盐
6.7颗红枣
3条丽江野生甜当归
1条红萝卜
做法：
第一步清洗所有材料，羊腿必须焯水
焯水后洗干净
妈妈牌客家娘酒，超爱
因为太喜欢甜当归，所以放了点，叫朋友在丽江那边买的，粉粉的，甜甜的，味道也很好闻，甩药当归几条街
红萝卜一条

生姜红枣
入锅炒掉水分，注意不要加太多油
炒好后，所有材料混合
成品出，大爱
超好吃川味土豆烧排骨
这道菜土豆煮得绵软，小火慢炖充分吸收了肉的香浓，是一道外观朴实而内涵丰富的实在菜。因为花椒和豆瓣酱的加入，多了份川菜特有的鲜香麻辣劲儿。好吃易做的家常菜，烧一锅就能吃一周。搭配面条就是香辣浓郁的排骨面，一大碗吃下去是特别踏实的满足感。

本菜谱来自刘小溜爷与小伙伴合作的美食微信公众号FusionYO，如假包换的川菜小王子一帆原创。
用料：
两斤排骨块
2-3个(看个人喜好)土豆
3-5个八角
1-2片香叶
适量桂皮
1小勺红花椒
2大勺郫县豆瓣酱
2-3大勺老抽
3-5小颗冰糖
适量盐
1大勺食用油
做法：
土豆削皮切成滚刀块，冷水浸泡待用。
排骨洗净，冷水下锅，大火烧开后转中火继续煮到肉断生，用汤勺将浮沫捞出，关火将水倒尽。
菜锅大火烧热， 下一大勺油烧到六七成 (刚感到热浪袭来，油还未冒烟)的时候，下豆瓣大火快炒，再下大料、花椒、香叶、桂皮翻炒出香味，技术过硬或纯属胆大的盆友可以在这时发动颠锅技能。
下排骨继续大火翻炒至香料在肉上裹匀， 放两到三汤勺老抽给排骨上色。待排骨炒到表面微焦的样子关火，加入水直至刚刚没过排骨。
将菜锅中的食材全部转移到另一口锅。盖上锅盖盖大火烧开后转小火十分钟，放入切好的土豆块和冰糖。
大火再次烧开后转小火慢炖三十分钟，加盐调味后即可出锅！
正巧煮了个面，浇上两勺汤汁，配上糯软的土豆和美味的排骨，好吃到恨不得把每一滴汤汁都舔干净！
藜麦花生核桃露
用料：
25克红皮花生
20克藜麦
20克核桃
800克水
做法：
准备材料
洗净倒入料理杯
一键开启五谷键
开启水龙头
一杯满满的精华
太香啦
丝滑留香细腻无渣
奶油培根意面，做过最好吃的做法，没有之一
最近入手很多佐料，“好侍西趣奶炖小方”特别推荐，是我做过的什么番茄意面、黑椒牛肉意面、牛油果意面 乱七八糟意面里最好吃的，没有之一，至少我的胃它是这样良心评价的，哈哈😄！

老公、孩子今天全部光盘，这可能是厨子最开心看到的事吧，虽然我只尝了一口！

而且简单、易操作，做起来吧！真的比一些西餐厅的意面好吃多了。

这里是两个5岁孩子和一个大人的量！

(★原创)
用料：
150克意面
适量培根
适量白蘑菇（没买到，就买的下面这种）
1个小的洋葱
5瓣蒜
3块正方形好侍西趣奶炖小方
半块正方形百梦多咖喱块
一点点（做时尝一下，如果味道适中，可以不放）盐
适量黑胡椒
一点点鸡精
做法：
★准备材料
另外半个正方形块的“百梦多原味咖喱”是我最后临时加的，所以没拍到。

（先处理意面 : 意面煮熟捞出过两遍凉水，放凉水里备用。）
倒入橄榄油，油热转中火，下蒜和洋葱，炒一下，
洋葱变软一点就下培根，培根炒变色，呈焦黄色。
下白蘑菇继续炒一会。
稍微多加点水，水开转小火放 “奶炖小块”（3个正方形即可）。
临时决定放一半个正方形咖喱！（没有的话，不放也可以。）
下面，拌均。
汤汁要慢慢收干，这样意面好入味。
装盘……
开动吧！
真的太好吃……
老公赞不绝口，哈哈😄
莲藕花生猪蹄汤
用料：
1个猪蹄
500克莲藕
50克花生
适量盐
做法：
莲藕去皮，洗净切成块
猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）
将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水
盖上汤锅盖，大火煮开
煮开后，用汤勺把浮沫撇去
盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可
香辣面包蟹
深海野生的面包蟹，含多种微量元素，丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，蟹黄满满，蟹肉紧实，鲜香浓郁！
用料：
用料:
面包蟹 1只  葱 2小束姜  1小块
蒜 半 颗 , 红洋葱 少半个，生抽  2汤匙，料酒 2汤匙，白糖  1茶匙，淀粉  适 量 小米椒    3根
做法：
步骤1
处理面包蟹，把蟹脐切掉，蟹壳掰开用清水刷干净，剪掉腮，肺，肠，心
步骤2
热锅，放入橄榄油，将准备好的姜 蒜 红葱头放入七成热的锅中爆香
步骤3
锅中放入蟹块翻炒，放入2汤匙料酒，2汤匙生抽，少许白糖（依据个人口味）
步骤4
放入蟹壳，蟹壳的蟹黄向上放1分钟，蟹黄凝固后再翻炒，（这样蟹黄不会弄碎）
步骤5
放入淀粉勾芡水，发火收汁，放入盘中，撒上小香葱
凉调手撕杏鲍菇
夏天，不喜欢油烟，凉调是最爱的烹饪方式
用料：
3个杏鲍菇
3瓣蒜
1勺醋
适量盐
适量白糖
1勺酱油
做法：
杏鲍菇对剖，大的杏鲍菇可以分成四半，下锅加水煮。之前试过蒸熟，不过还是觉得水煮更方便。
煮熟晾凉。一定要晾凉，不然手撕的时候烫手
手撕，看着好像鸡肉
加蒜沫，醋，少量白糖提鲜，酱油，盐，芝麻油。我喜欢辣，加了点辣椒油。拌匀。齐活。
家常线面
方便快捷填饱肚子
用料：
线面
鸡蛋
青菜
做法：
打一个或者两个蛋，打蛋的时候可以先把锅热着
炒蛋
蛋炒得出香味之后加水或高汤（因为有昨天剩的牛骨汤，就用了牛骨汤）
等汤开的时候切青菜
汤开后下青菜
把线面过一下开水，大概十几秒就可以了（因为线面本身就有咸味）
捞出线面，放进煮好的汤底里，调味，上桌
花卷馒头（葱不黄）
很久没有做面食了，孩子要求我做戚风蛋糕，我说还是吃花卷吧，咸口不容易胖！！！😂😂😂
距上次做花卷有一段时间了，昨晚在下厨房看了其他人的房子，做足了功课，今天就开始大显身手了！！！
用料：
250克面粉
130克水
5克糖
5克酵母
适量葱花
适量油
适量盐
一根热狗
一小搓泡打粉
适量胡椒粉
可选椒盐
做法：
买的一包酵母粉是5克装，所以都倒进去了，剩下一点也是撒了，夏天温度高，直接用冷水加入一勺白砂糖化开。
倒入酵母粉水，和清水，边倒蝉蛹筷子搅拌，直到没看到干粉，成絮状就停止倒水！我和面没有称量过重量，都是按照这个标准进行！
上图就是絮状，就可以上手稍微揉搓成团！
揉倒"三光"就可以，其实没那么严格，差不多就可以了！！我偷懒！！！
然后盖上保鲜膜发酵。发酵时间要看当地的温度，冬天我放烤箱发酵，旁边放碗温水。夏天我直接拿到天台去，再拿个脸盆盖着，很快就好了！
等待时间，开始准备馅料。葱加适量泡打粉搅拌均匀，这个是让上蒸后小葱不变色的秘密武器！
家里有热狗，我就用一根热狗切片，再切丝，再切丁。要切小点，不然容易掉下来。
面有点活软了，已经发很大了，大概四十分钟左右。
很多小蜂窝
面团开始揉，揉到细腻，切两半，拿一半擀平。底下记得撒面粉不然会黏住！
抹油后，每个地方都要有油，这样才会有层次。撒一点细盐，椒盐，胡椒粉，再撒葱和热狗丁。
把面片折三下，里面往中间折，然后靠外一面往里折。如果擀的很大，可以多折几下。切段！忘记拍了！！
两个面块叠一起按压，压到底，但是不要压断。
用筷子辅助，也可以用食指代替筷子！面块绕筷子上，捏住两头，转一圈半！
放到桌上按压下，成型！
先做好的一半，放锅里走一走！
另一半，用另一种方法！
擀平，抹油加料，最上面部分留两公分不要放馅料，这样接口就会黏住。其他和之前一样！
不一样是直接用卷过去，卷实点！
然后稍微用力把他压实，揉长一点！
和之前一样切块
不一样就是，就单独一块按压就可以，用卷的方法他层数多，不需要两个叠一起就够层次了。
上锅醒发，觉得面团变大了，就可以蒸！
变大的样子。
上锅蒸15分钟，关火后不能立即开锅，热胀冷缩，馒头会回缩！等两分钟！！
蒸好了
好咯
一口气吃了三个，赶紧住口！！
麻酱糖饼
小时候妈妈做的味道
用料：
250克面粉
半瓶芝麻酱
适量红糖
150克左右热水
2勺香油
做法：
用热水和面，可以比烙饼面硬一点，醒面半小时以上
将面团擀成薄片
把芝麻酱跟香油混合后，搅拌均匀，撒在擀好的面饼上
把红糖粉均匀的撒在麻酱上
对称切三刀，叠成长方形
擀成薄饼
电饼铛放些食用油，两面煎，这样就好了
切成三角形装盘即可
刚做熟的糖饼，小心红糖烫嘴，根据自己口味放麻酱跟红糖，正宗的麻酱糖饼真得舍得放芝麻酱跟红糖
连锅子
到成都安家后吃到了一道菜。
喜欢在冬季，一家人围坐在一起，喝暖融融的连锅子汤……
用料：
500克猪后腿肉（二刀肉）
1根白萝卜
200克香菇或平菇
适量老姜、花椒、蒜、盐
适量酱油、味精、小米辣、辣椒油、香葱
做法：
选带皮猪后腿肉，这部分的肉肥瘦不分离。
猪肉洗净，冷水下锅，去血泡沫。放姜片和花椒，煮20分钟左右，将肉捞出。
将肉切成大小适中的薄片，然后放入刚刚煮肉的汤中继续煮。
白萝卜去皮，切厚片。
香菇洗净，切块。
将萝卜、香菇、蒜片放入汤锅中，汤开后转小火，煮1小时左右。
用酱油、味精、辣椒油、小米辣、香葱配制蘸碟。
起锅前放适量盐调味，鲜美可口的连锅子就完成了。
也可以放一个西红柿🍅，熬汤更鲜味！
鲜虾鸡翅玉米煲 | 巨下饭！好吃到汤汁不剩！
用料：
15个鸡翅
2个玉米
1个胡萝卜
1个土豆
半个洋葱
适量葱 姜 蒜
适量可加任意喜欢的配菜
做法：
鸡翅洗净两面划刀，鲜虾洗净去虾线，配菜洗净切好，洋葱切片，葱姜蒜切末。
调个酱汁：生抽两勺、老抽两勺、蚝油两勺、黄豆酱两勺、豆瓣酱一勺、少许盐、一小勺糖，搅拌均匀备用。
深锅加入清水，鸡翅冷水下锅，加入少许料酒和姜片，焯出血沫捞出。
烤盘刷少许油，鸡翅煎至两面金黄。
虾也煎一下，煎至变色。
深锅入少许油，炒香葱姜蒜。
下入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒均匀。
倒入煎好的鸡翅和虾，淋入酱汁，加入两碗清水。
大火煮开转小火盖盖焖3分钟即可。
出锅前撒葱花，汤汁不用收得那么干，多留一些拌米饭吃真的太香了~
【15分钟快手菜】土豆沙拉（只用微波炉）
非常便捷的操作，甚至不用开火。
用料：
1大个土豆
100g梅林午餐肉
150g蔬菜粒
适量蛋黄沙拉酱
适量黑胡椒和盐
做法：
土豆削皮，切成小丁。微波炉高火10分钟后可用勺子背压成泥。
蔬菜粒高火微波炉转2分钟。（配方150g，如果量大要增加时间）
梅林午餐肉切成丁，将所有材料混合，
土豆泥温热的时候挤入蛋黄沙拉酱（我买的日式的），撒上黑胡椒和盐，拌匀就可以吃了。
奥利奥奶油蛋糕
用料：
3个鸡蛋
20克玉米油
60克牛奶
400克candia肯迪雅淡奶油
一小袋香草奶油味奥利奥
2块德芙巧克力
蛋糕胚50克奶油30克糖
1克盐
50克低筋面粉
几滴柠檬汁
做法：
巧克力戚风（材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、融化的巧克力、柠檬汁）做好后，片片，奶油（淡奶油加糖、盐、奥利奥碎）打发好，装入裱花袋
然后一层奶油一层蛋糕胚，如此累加起来
抹面
最后添加装饰饼干
选用肯迪雅稀奶油，打发更好更稳定
【Winona’s生酮家常菜】生酮版新疆烤包子
我可能是个投错了胎的新疆人
新疆菜：大盘鸡、馕包肉、各种烤串、拌面、抓饭，什么都觉得好吃~(≧∇≦)ﾉ
就连包子这种中原美食，也是独爱新疆烤包子
脆脆的薄片，包着大颗羊肉丁，别提多香了~
捣鼓出了这个生酮版别说，还原度还真高呢！
超级“以假乱真”，皮脆肉香汁水丰富，再也不馋人间版啦！
你们也快试试吧~

〰️〰️〰️〰️〰️
⭐️这个系列是我喜欢的生酮家常菜⭐️
用的配菜、调料都是尽量无糖低碳的
每道菜也都倾注了对家人满满的❤️
会缓慢而认真地更新的，大家记得帮我点赞转发喔😉
📺高清视频可在B站搜【跟Winona吃好吃瘦】观看
有任何问题都欢迎＋VX【winona925】交流喔
〰️〰️〰️〰️〰️
喜欢的酮学快撸起来吧~ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
用料：
#内馅
500克羊腿肉
半个洋葱
盐
黑胡椒
亚麻籽油
孜然粉
#外皮
30克马苏里拉芝士
25g洋车前子纤维
30克燕麦膳食纤维
5克乳清蛋白粉
1个鸡蛋
约80克温水
#装饰
白芝麻、蛋液
做法：
️羊腿肉500g切大丁，加亚麻籽油拌匀
️加盐、黑胡椒碎、孜然粉、洋葱碎拌匀待用
️马苏里拉30g隔水融化
️➕25g洋车前子纤维、35g燕麦膳食纤维、1个鸡蛋、约80g热水，快速揉成面团
️面团分6份，分别夹两张油纸擀薄
️切掉不规则的边缘，将馅儿舀到皮的一侧
️另一侧对折过来，把边边捏紧
️刷上蛋液、撒上芝麻
️烤箱预热220°C烤20分钟就好
香喷喷的烤包子就出炉啦！
黄桃罐头
小时候，在东北一到冬天新鲜的水果🍉很少很少！啥东西都变成“冻”的啦！那时候还没有超市，都是信用合作社。每次和老妈去，趴在“柜台”上，看着一瓶瓶的罐头都会流口水！“黄桃罐头🍑”，“杨梅罐头”，“山楂罐头”，“菠萝罐头🍍”；貌似只有生病😷没啥胃口，老妈就会问你想吃点啥呀？总归要选平常不给买的，那就是“黄桃罐头”！现在吃“黄桃罐头”，吃的不是“黄桃罐头”本身，更多的是一种回忆！
用料：
500克黄桃（去皮/去核后）
50克冰糖
做法：
黄桃洗净，去皮去核，切成小块。
按10:1的比例 加黄冰糖
大火蒸25分钟，如果想要脆一点蒸20分钟就可以。
瓶子洗净后，开水消毒（或是煮一下）；水控干后，瓶子吹干，蒸好的黄桃放凉，装瓶；
放入冰箱，想吃的时候拿出来就好了！如果瓶子消毒的好，并且密封的好可以放2-3个月都没有问题哒！
传统港式黑芝麻糊（不含糯米、无需过滤）
作为一个糖水的重度爱好者，试做过很多食谱都是添加糯米使芝麻糊变得浓稠，效果不尽如人意。由于添加了糯米，加热过程短，成品总有生米的味道。做多吃不完冷藏放置两三天，糯米会产生酸味。如果你也有同样的困扰，不妨试做此方。

此方为4人份左右，吃不了可以减半做

别忘了看小贴士，记得上传图片和我分享呀：）
用料：
125g熟黑芝麻
  75g生核桃仁（不想用核桃可以换成等量黑芝麻）
600ml纯净水
 适量冰糖
做法：
将称重好的黑芝麻、核桃仁、水倒入破壁机中，打2-3遍
这是我用blendtec 打了2遍的效果，非常细腻，如果是小功率机器，多打几次也能达到同样效果，冷藏保存，即食即煮
熬煮时根据自己喜好放入适量冰糖，小火加热的同时不停搅拌，煮滚后就可以出锅啦
倒入食器中  浓浓的黑芝麻香 可以开动啦
破壁机食谱 黑豆黑米黑芝麻豆浆 黑发神器
三黑豆浆，拯救白发！
用料：
50克黑豆
40克黑米
10克黑芝麻
700 毫升饮用水
做法：
黑豆，黑米，黑芝麻按照上述克数放入破壁机
破壁机加水至700毫升水位线
（黑豆和黑米是熟的冷冻拿出的，生的也可以）
破壁机快速豆浆功能

喜欢喝牛奶的可以加水至500毫升，做好以后再加一袋牛奶，就是三黑豆奶
开喝！
想要芝麻味浓的可以多加熟芝麻，黑豆黑米相应减少
胡萝卜牛肉泥
用料：
适量牛肉
适量胡萝卜
做法：
准备食材
切好备用
将胡萝卜和牛肉上锅蒸熟
胡萝卜用搅拌机打成泥状
牛肉用搅拌机打成泥状
把打好的胡萝卜和牛肉均匀搅拌在一起 加入核桃油 完成
草莓🍓瑞士卷
已更新


这个是少糖版本的 如果喜欢吃甜的 可以把蛋糕卷部分的糖份加到50-60克 



我家烤箱只能180度25分钟
用料：
蛋糕卷：
4个（200克左右）鸡蛋
50克低筋面粉
50克牛奶
30克植物油
30克（也可以50）细砂糖
1克柠檬汁
烤盘 28x28
🍓奶油夹心：
200克淡奶油
20克细砂糖
5颗新鲜草莓🍓
做法：
分离蛋黄、蛋清要用无油无水的盆来装😃
加入植物油和蛋黄搅拌均匀 
加入牛奶 搅拌均匀
筛入低粉 
话Z字 搅拌均匀至无颗粒状态 避免过度搅拌
预热烤箱200度 上下火
蛋清里面加入柠檬汁
打蛋器中速打发 再高速打发 分三次加入细砂糖
明显有纹路了 可以检查状态
像这样 提起打蛋头 有小尖头就OK了 
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里面 
搅拌均匀即可
倒入全部搅拌均匀的蛋黄糊至蛋白霜盆里再次搅拌均匀 然后倒入烤盘中 抹平
放入已经预热好的烤箱里180度 20分钟 看上色来调整时间和温度吧 自家烤箱自己去摸索吧 这里没有标准 只能给大家参考  考好蛋糕后就脱模放凉 备用 
烤蛋糕的时间先把草莓洗净 切块 备用
细砂糖加入淡奶油中 高速打发至10分发，要硬挺
状态如图 
在冷却好的蛋糕上在摸上厚厚一层奶油 然后铺上草莓🍓
卷卷卷 放冰箱冷藏 
一个小时后拿出来切片OK了 
超级好吃😋
奶油打发一定要到位哦 这个蛋糕才会有灵魂 😃
快手香喷喷の芋头饭
🍚午饭晚饭宵夜均可做(原创)
用料：
半个芋头
半条腊肠
适量虾米干
5朵冬菇
适量葱花
三人份米
2－3匙玉米油
适量酱油
适量盐
少量水
适量味椒皇
适量孜然粉
做法：
做法:

📍准备好所有材料，切好装碗，电饭锅按煮饭键煮米饭
📍热锅倒油倒虾米干腊肠冬菇粒翻炒一会儿，后＋芋头粒再翻炒，期间加适量酱油/盐/水/味椒皇/孜然粉等调味继续翻炒，记住不用炒全熟透哈😆
📍饭煮至虾米眼时倒入刚刚炒至半熟的辅料至米饭上，盖好电饭锅盖继续煮熟就好啦
📍熟饭后撒把葱花点缀
📍开饭啦😋
📍好香呀😍~芋头糯粉糯粉的~好好吃~
原汁原味隔水蒸鸡(广东版)
广东人最喜欢吃靓鸡，精选一只靓鸡，只需要少许调味料就能吃出原汁原味的鸡味，蒸鸡火侯控制很重要，做出来的鸡皮脆肉嫩滑鸡味十足，简简单单就可以做出白切鸡的口感。
用料：
一只鸡
少量盐
少量花生油
少量胡椒粉或黑胡椒粉
做法：
洗干净鸡竖着沥干水分15分钟，在鸡的身体上和鸡内笼里倒入花生油、盐(可以多一点)、胡椒粉，用拍扁的姜把以上的材料在鸡里里外外擦抹5分钟左右。腌制半小时以上一小时以内。
重点来了，要把鸡做到刚刚熟才是最好吃的，火侯控制最重要的，鸡如果是冰箱里冷藏的一定是完全解冻了，鸡腌制后，大锅水烧开大火隔水蒸鸡5分钟，转为一个火头最大的火蒸35分钟关火焖三分钟。一只净重二斤六七的鸡火候。蒸熟后摊凉砍件可以开吃，鸡汁可以做蘸料。
鸡皮炒小白菜
用料：
小白菜
鸡杂鸡皮
姜片
做法：
小白菜洗净备用
鸡皮鸡杂处理好，鸡杂用料酒、盐、糖、油、姜汁、生粉等适量腌10分钟
热锅下鸡皮爆出鸡油然后下鸡杂爆炒至断生盛出
剩下的油下姜片爆炒小白菜一会加入刚炒好的鸡杂翻炒一会即可。全程保持猛火快炒
什锦黄金炒饭
用料：
剩米饭
胡萝卜
甜玉米
泡菜
两个鸡蛋
尖椒
大葱
做法：
剩米饭一盆，大米&小米，现在不都吃杂粮么？
胡萝卜、甜玉米、泡菜少许、俩鸡蛋、尖椒、大葱
胡萝卜、葱、尖椒都切小丁
鸡蛋搅匀
热锅凉油，这个谁都懂啦~
倒入搅拌均匀的鸡蛋，注意，放鸡蛋之前要用葱花爆锅
一定要小火炒鸡蛋啊，口感才会嫩~
鸡蛋炒好了就捞出备用
舔玉米，我爱的
泡菜，一点点就好，我妈不太喜欢吃
刚才的鸡蛋放进来12.加一点点盐，一点就好，低盐饮食嘛，哈哈
最后洒一把葱花，提香~~
一锅炒饭，大功告成
火腿面（云腿面）
浓郁鲜香。
不喜欢生吃火腿（云腿）的另一种不错选择。
无需任何调味品。
用料：
10片火腿（云腿）
1份面条
半颗青菜
1/6把金针菇
做法：
火腿、金针菇、青菜叶洗干净。火腿有些地方也叫云腿。
火腿10片，第一次切火腿，没经验导致大部分没切整片。
把火腿、金针菇放入锅中煮至汤变白。（火腿肠可以不加，我没忍住就加了一根）
加入干面条、青菜叶。
煮至面条9分熟关火，装碗开吃。不需要其他任何调味品了。
最后面汤的颜色。
近照
[大师的菜]熊掌豆腐
来自[大师的菜]，万重锦川菜馆创始人雷先华。豆腐煎了之后形状像熊掌所以得名。
用料：
1块老豆腐
里脊肉
用于给肉码味白胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉、油
大蒜、姜、青蒜
豆瓣酱、豆豉
用于调味高汤、白胡椒粉、酱油
做法：
老豆腐切成4cm见方、5mm厚的块
里脊肉切成片，加白胡椒粉、料酒、酱油、淀粉拌匀，然后再加一点儿油拌匀，加了油炒的时候更容易划散
大蒜、姜切片，青蒜切成段备用
锅里下菜籽油，放入豆腐块煎至两面黄，捞出滤干油
锅里放少许菜籽油和猪油，下肉片划散
加豆瓣酱、豆豉
加姜蒜片
炒出香味后加一些高汤
然后放入豆腐，汤的量淹过豆腐就行了
再加白胡椒粉、酱油、青蒜，烧制一会儿，使豆腐入味
勾芡后出锅
海底椰无花果瘦肉汤
#记录生活饮食# 🍵清热润肺，生津止渴，缓解秋燥的家常汤。
用料：
适量海底椰
适量无花果
适量瘦肉
一小抓南北杏
适量盐
1个（可用可不用，看个人口味）蜜枣
做法：
海底椰，无花果，南北杏洗干净泡十分钟左右。
瘦肉洗干净切小块飞水。
所有材料下炖盅，炖1.5小时，喝汤时再放盐，孩子喝不放盐，味道也很清甜。
红豆沙面包
试过很多次配方，现在终于摸索到适合自己的方法，做的面包非常之松软哦！下面配方可以做六个豆沙面包。用料中没加鸡蛋牛奶，个人感觉加跟没加区别不大。
用料：
120克展艺红豆沙
200克风筝牌高筋面粉
4克安琪高活性干酵母
85克水
20克安佳黄油
30克糖
3克盐
柏翠面包机PE8550
格兰仕烤箱家用30升/L KWS1530X-H7R
烘培硅油纸
表面鸡蛋液
做法：
除去黄油把材料按水，糖，盐，面粉，酵母的顺序倒进面包机桶里，按17开始低速揉面，没有面包机也可以用筷子先搅拌。看面粉状态，不同牌子面粉吸水性不一样，总之面粉成絮状，没干粉即水份合理，不能太湿或太干。
面粉成絮状后，再按15高速和面，一般7～8分钟和成光滑面团。
加入切碎的黄油，不需要提前软化，不然溅的面包机到处是。继续揉9～10分钟，用手捏出一块看状态，是否能拉出薄膜。
按19发酵至2倍大，拿手指粘点面粉戳个洞，不回缩即可，切记不可过度发酵，会影响二次发酵。
称重量，分成六份，盖上保鲜膜醒发十五分钟。利用醒发的时间分好6份豆沙。
逐个加入红豆沙，擀平，再卷起，在表面轻轻划几刀。烤盘涂点油铺上硅油纸，放入造型好的面包。
放入烤箱，设置38度左右上下火发酵，底部加盆热水保持湿度。
发酵至两倍大后开火，150度烤35分钟，上色后加锡纸继续烤。表面蛋黄液可刷可不刷，不刷省事哈哈。
香软红豆沙面包完成啦！
KitchenAid｜三杯杏鲍菇
#营养“菌”衡##齐手做料理##MakeItTogether# 怎样做出比肉还好吃的素食？三杯杏鲍菇，精选三杯调味料：麻油、酱油、米酒以及气味特殊浓郁的九层塔，有了这些，素食也能好吃到飞起！
用料：
300克杏鲍菇（切片）
50克青椒（切片）
50克红椒（切片）
100克干葱头
50克蒜头
30克姜
10克植物油
15克米酒
50克金兰酱油
10克金兰油膏
10克糖
10克麻油
10克植物油
20克九层塔
10克米酒
做法：
将杏鲍菇放入KitchenAid 9杯食物料理机放上可调切盘将杏鲍菇切片，调至6档厚度。青红椒洗净去籽改刀切片备用。
将干葱头去皮切块，蒜头切去两边，姜切成片（厚度约2毫米）备用。
在锅内倒入清油后加热，放入杏鲍菇并煎炒成金黄色，再向锅内放入青红椒一起煸炒，在锅中淋上少许米酒，最后依次倒入金兰酱油、金兰油膏、糖、麻油翻炒至收汁后关火。
取一个小砂锅，倒入5克清油，将姜片、蒜肉倒入砂锅内翻煸至金黄色再放入干葱头煸干至微微焦黄，放入加工好的杏鲍菇，将火调至大火，放入九层塔后加盖，等热气出来后，在砂锅盖上淋上米酒即可。
黑胡椒鲜肉小馄饨
喜欢妈妈包的小云吞，自己试试吧～味道还不错～分享给大家～做些冻起来，做早餐也不错哦～
用料：
随意克猪肉
适量生抽
适量盐
1只鸡蛋
适量葱
适量姜
适量黑胡椒
适量料酒或黄酒
若干馄饨皮
做法：
猪肉最好选梅花肉饺馅，瘦肥7:3，这样不腻不柴，葱姜做葱姜水，大概30毫升，水打馅，放调料，一个方向上劲，我用黑胡椒，改良了妈妈的才胡椒，喜欢黑胡椒的味道，经过实践证明还不错，大家可以一试～
用的鸡汤汤底，加紫菜，虾皮，香菜，香油～其余的自由发挥吧～
意大利面煮熟的时间
用料：
1000cc水
8g盐
吃多少意大利面
做法：
倒入水，大火滚开，加入盐巴至溶解。
意大利细面：4-6分钟
蝴蝶面：8-9分钟
贝壳面：8-9分钟
金针番茄肥牛汤
yep！厨房小白办公室煮汤第二天！
依然是减肥低脂0失败汤品~
今天也是超级好喝的一天！！
本来想做无油汤，但是肥牛会出油花，吃起来好罪恶呀
用料：
1大个西红柿
看个人喜好加金针菇
看个人喜好加肥牛卷
加不加都行鸡蛋
做法：
西红柿切成丁丁或者片片，锅热倒进去。不放油！！！
一直炒到西红柿软烂有好多的汤汁
西红柿一定要多放
加水煮开，开后下金针菇
我把金针菇切成两截了感觉这样更好吃
然后放肥牛卷，这时候冒出来好多油花
我把油花刮出来了一些
然后煮了一下我打了蛋花进去
都是很好熟的材料，加了蛋花略微等一下就可以关火啦，然后加点盐🧂和鸡精调味就能吃了，不过我不太会看火候，办公室同事就说我这个有点煮老了

做这一顿大概用了二十分钟左右，是很迅速的一个汤啦

今天也是光锅的一天~
闽南家常海蛎煎
用料：
适量牡蛎
适量红薯粉
适量蒜苗
适量生姜
适量酱油
适量盐
做法：
新鲜海蛎洗净置于漏勺沥干水份。
蒜苗洗净切碎、生姜剁蓉备用。
将海蛎、蒜苗、姜蓉拌在一起，加入适量的盐及少量酱油调味调色，再加入地瓜粉小心搅拌均匀。
热锅下油，倒入少许海蛎糊中火煎至一面成金黄色再翻另一面煎制，待到两面都成金黄色即可装盘食用。
黑胡椒牛排～简单又好吃
平底锅也能煎出大饭店的味道
用料：
1块牛排
适量黄油
适量盐
适量蚝油
半个洋葱
现磨黑胡椒
按喜好番茄扁豆土豆玉米
做法：
蚝油汁➕洋葱炒香备用
牛排速冻取出等待
热锅，加入黄油
牛排整块加入锅中，不要一直翻转
当感觉底部快焦时，烧烤夹翻转牛排继续煎
时间差不多时，取出牛排在盘上一切二，看看中间是否5-7分熟，如果可以了就不回锅。如果牛排太厚就把切开的部位再在热锅上烫一下，时间不要久，几秒钟即可
淋上步骤一的牛排汁，加入黑胡椒，装盘
当当当～装b时间到啦哈哈哈
看我煎了一整桌，闺蜜们吃光光～好吃的不得了哈哈哈哈
培根蘑菇鲜虾芝士卷
在美国的时候我觉得这些食材真是太便宜了，特别是chesses，几十种供你选择，这也让我随时可以突发奇想研究各种混搭菜式。XDDDD。一口咬下去蘑菇的鲜美与虾仁的海味融在一起，以及车打奶酪，各种美味在你口中融合。
用料：
7朵没有切片的蘑菇
7片培根
7支虾仁
4片对半切开车打奶酪切片（可用其他奶酪代替，不过车打奶酪黄色的很好看）
适量盐
只是用来抹在烤盘上，你看着办吧黄油
做法：
蘑菇洗净去掉蒂
把虾仁塞进蘑菇里面
撒一点盐在蘑菇与虾仁上面
干酪切片盖在蘑菇上
用培根包裹住整个蘑菇
在烤盘上喷上黄油，放入蘑菇卷，在表层喷黄油
放入已经预热好的烤箱，180°，10min
木白油泼面
配料丰富但简单，味道浓郁且清香
用料：
胡萝卜
半个土豆
五枝西芹
2个法兰克福小香肠
10颗小花椒粒
一人份面条
做法：
所有食材切小丁丁哟！如图
热炒锅，加底油，先炒胡萝卜，半熟后加入土豆丁，最后入西芹和小香肠，加少许盐，临出锅放一点生抽！炒熟出锅入盘铺平！
炒菜的同时可烧水，水开下面，其实最好用宽面条，我这今天临时起灶，用挂面啦！
面煮熟，挑出，盖在先前的菜上！
炒锅入少量底油，撒入花椒粒，炸香！挑出花椒粒，将热花椒油均匀泼于面上！拌开！
白巧克力抹茶布朗宁
这道【白巧克力抹茶布朗宁】是100%按照是英国家喻户晓的名厨JAMIE OLIVER的配方所制作。配方剂量100地精确，只要严格按他步骤来做，即使是新手也能一次成功✌
用料：
110克黄油
225克白巧克力碎
200克白糖
3个大号鸡蛋
80克面粉
3大匙抹茶粉
30克坚果碎
做法：
预热烤箱至200度
将黄油和白巧克力碎融化后，加入糖搅拌均匀。
依次加入鸡蛋搅拌均匀。
将面粉和抹茶粉过筛，加入巧克力酱拌匀后加入坚果碎。
倒入20X20蛋糕模具，淋上融化了的白巧克力酱。
入烤箱烤5分钟后，盖上铝膜继续烤20-26分钟。
冷却后切块。
成品图
成品图
减肥晚餐第一天
年后只吃不运动，导致20长了15斤，让我欲哭无泪，发誓把长得肉都瘦下去
用料：
3颗小白菜
适量绿豆芽
1根甜玉米
1根香蕉
1杯酸奶
适量盐
2勺橄榄油
1勺醋
做法：
1.青菜，豆芽洗尽，开水里稍微过一下，熟了就好
2.加适量的盐，橄榄油搅拌均匀，豆芽里加一勺醋
完成
紫米夹心吐司
最近一个网红食品—紫米夹心吐司，先说一下紫米不是黑米，是紫糯米，这个夹心还是糯米做的好吃
用料：
200克紫米
20克黄油
25克细砂糖
100克奶油奶酪
20克细砂糖
2滴香草精
1条吐司
做法：
200克紫米，洗净放入网锅，主锅1000克水，25分钟/100度/速4
盛到一个盆里，加黄油，白砂糖，因为米是热的，黄油很快就融化了
这是搅拌好的紫米
100克奶油奶酪，香草精，白砂糖
40秒/速6
吐司切片，均匀涂抹奶油奶酪！方子这里就不说了，参考我的另一个方子“北海道吐司”
挖两勺紫米馅放上去
铺匀，另一片吐司也涂抹好奶油奶酪
夹在一起
中间切开，用烘焙纸包住，早餐吃一个非常方便哦
紫米没用完，剩下的正好做了紫米冰淇淋，有空就把方子写出来，这里先预告一下，哈哈
窝笋绣球
用料：
窝笋，刻刀
做法：
切成这样的
刻成这样的
这样的就行了，也可以选择其他颜色的菜和水果
超级简单美味面疙瘩汤
用料：
2个鸡蛋
100克面粉
适量葱花
1个西红柿
6片片生菜
1瓣蒜
做法：
拌面疙瘩：将面粉放入碗中，右手拿筷子，左手用汤勺盛少量水倒入碗中，搅拌…
不停重复上述动作，直到碗中全部呈现出面疙瘩
ps：我是厨房小白 第一次做，面疙瘩不均匀…
锅中放少许油，油熟后放入小葱，蒜，炒香
不管做什么，油炸过的小葱和蒜都很香
继小葱和蒜之后，放入切好的番茄翻炒几下，加入开水
根据口味放入适量盐和六月鲜酱油
水开后，我放入了2个鸡蛋，没有可以弄碎
稍微煮1分钟，放入面疙瘩，搅拌均匀，再次沸腾翻几次出锅
爆汁胡椒饼-台式风味夜市小吃
暖暖的桶窑、烫手的胡椒饼以及肉汁爆散在口中的鲜美，台湾古早美食，胡椒饼可以说是冬天最让人满足的美食之一了。而最近食戟之灵【台湾爆汁胡椒饼】登场更是让这一美味世界闻名，据说还有各国粉丝冲到台湾去品尝呢！
根据漫画，古法，还有各种达人菜谱，圆脸君献上会爆汁的独特胡椒饼！希望大家喜欢！
微博：https://weibo.com/EATshizhiyi 食之驿
微信公众号：食之驿
欢迎大家来找我玩~
用料：
#外皮
10g糖
3g酵母粉
150面粉
#内馅儿
200g五花肉馅儿
30g葱
30g蒜
2勺黑胡椒（现磨）
1勺五香粉
2勺红糖
2勺生抽
1勺耗油
1勺料酒
3勺猪油
1只鸡蛋
做法：
首先发面。250g面粉用3g酵母粉和约10g左右的红糖/白糖用温偏冷的水慢慢搅拌成絮状后揉成不粘手的光滑面团。。大概需要15分钟吧。
特别的一个步骤在这里。要在这个时候倒上约15g左右的食用油再继续揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵45分钟左右，约为原来的2倍大即可
先用200g左右肉末，一勺猪油，粗粒的现磨黑胡椒满满两勺，五香粉一大勺，生抽一勺，耗油一勺，料酒一勺，红糖俩勺，一个方向搅拌均匀。注意肉馅儿要肥瘦相间，精瘦比7：3即可。
葱花30g，蒜蓉30g,继续搅拌至完全干燥
盖上保鲜膜冻1小时以上.这一步很重要不能省略哦~
时间到啦~把发好的面团拿出来揉均匀
发酵好的面团揉开后切成等分的剂子，很重要的一步在这里！要把剂子均匀地沾上面粉后沿着边往里按，这样会让面皮比较有层次。然后和包子一样擀皮，包起来
注意一定不能露馅儿！冻过的肉馅儿会比较好操作。包成包子后翻面用手心轻轻压扁成漂亮的饼状
涂上一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1），沾上芝麻再刷上一层蛋液，就可以放上烤盘了
烤箱400F或者200C烤20分钟左右即可。因为毕竟不是桶窑，颜色没有那么金黄，如果想要金黄的效果，可以烤完关火在烤箱里再放个10几20分钟。
一烤就烤了好多好多的饼，整个屋子都充溢着肉香呢。黑胡椒略微辛辣的味道在嘴里随着肉香爆开~超级好吃的说~
快去试试吧
简单快手新疆拉条子
儿子最爱吃的新疆拉条子，目前老妈我已经优化到简单快速完成。
用料：
450克中筋面粉
250克水
2克盐
拌面菜
300克牛腩
1个土豆
1个洋葱
1个胡萝卜
1个西红柿
5根芹菜
10个泡发香菇或木耳
做法：
面粉，盐，水放入面包机中，和面程序15分钟完成。
面团切成条，揉搓成面剂子，如图，加油防粘在一起。扣上盆防干。面要放置1小时以上。
将每根面拉长。
拉长
拉长下锅煮。
煮好，过凉开水。
盛盘。
牛腩锅中开水煮沸，捞出电高压锅煮排骨程序煮，如果泡了香菇，就香菇切细块，一起煮。
牛腩，香菇高压锅中捞出，炒菜锅加油加糖红烧，加切成小块的土豆，胡萝卜，翻炒，加盐，加豆瓣酱，翻炒，加牛腩汤，加锅盖焖煮。
加芹菜，西红柿。翻炒出锅。拌面🍜开吃。
黄油曲奇
看着曲奇漂亮的花纹，实在是爱不释手。更棒的是，曲奇香甜好吃，搭配牛奶，奶茶，咖啡都很棒，所以，我时常溜到厨房里，捞几块饼干塞嘴巴里闪人，1瓶小曲奇很快就见底了.....
曲奇应该在炎热的季节做会比较好，易挤出易造型。现在这个季节做曲奇有点小困难，因为温度低，面糊经常会因为黄油的存在而凝结，所以，当我争分夺秒的烤完一炉后，还剩下的面糊已经有点儿硬了，那我索性再添加些蔓越莓干，擀薄用模具做了些小饼干也一样香脆好吃。
用料：
130克黄油
200克低筋面粉
65克糖粉
35克细砂糖
50克全蛋液
6滴香草精
1克盐
做法：
黄油切小丁室温软化后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大（这个季节黄油很难软化，我的方法是，烤箱预热100度左右关掉，把黄油盆放进去不到1分钟拿出，这时候黄油就很软了）
分次加入糖粉搅打均匀（第一次加入打匀后再加入第二次继续打），分次加入细砂糖打匀，分次加入蛋液打匀（一定要分二次以上加入，否则会造成油水分离无法打发）
洒入一点点盐，滴3滴香草精打匀后，筛入低筋面粉用刮刀拌匀
迅速装入裱花袋中，用特制的裱花嘴挤出曲奇的造型（也可以是直条型或S型，随自己喜欢），烤箱预热170度，约15分钟（这个需要自己看牢，各家烤箱温度不一，只要看到边缘上色有些微黄就可以取出了
简易鸡翅三汁焖锅
用料：
9个鸡翅
半盒午餐肉
半个洋葱
半个土豆
1根胡萝卜
4个青椒
8瓣大蒜
腌鸡翅调料
若干片生姜
适量料酒
适量生抽
少许盐
焖锅酱料
3勺蚝油
3勺味极鲜酱油
2勺黄豆酱
2勺蕃茄酱
1勺白砂糖
1勺淀粉
半勺黑胡椒粉
蔬菜调料
少许盐
适量辣椒粉
做法：
鸡翅解冻后正反面各划三刀，放入料酒、生抽、盐、姜片腌制，至少半个小时。
腌鸡翅期间可以准备其他食材，洋葱切圈，青椒切片，土豆和胡萝卜切条状，午餐肉切厚片，大蒜整个不用切。大家可以准备喜欢的食材。
把蔬菜倒入保鲜袋中，放入少许盐，根据你自己吃辣的程度放入辣椒粉，使劲晃均匀。
根据上面的配方，调好焖锅酱料，调好后可以尝一下，根据自己的口味做调整。
准备平底锅，开小火，放入黄油融化，抹平锅底和侧面，稍微多一点不要紧。先放蔬菜铺平，再把鸡翅和午餐肉铺在上面。我家平底锅不够大，所以用的bruno。盖上盖子，调到最大火，先闷15到20分钟。
第一次焖到时间后，均匀铺上酱料，再盖锅盖继续焖15到20分钟。快到时间的时候可以翻一翻保证食材熟透。
最后关火搅拌均匀就可享用了。家里有香菜的，最后可以洗点放进去。
蒸梨
用料：
1个雪梨
适量莲子
3颗红枣
几颗冰糖
做法：
先把蒸锅里倒入适量的水，烧开
将梨从根部的三分之处切开，用小勺子挖出梨核
在梨子中间放两颗冰糖，再把梨子盖上，放入一个深点的盘子里，加一点水，放3颗冰糖，红枣和莲子
入蒸锅中火蒸40分钟即可
清炒空心菜
最喜欢的一道青菜~空心菜
用料：
把1空心菜
克适量油
克适量盐
瓣5大蒜
生粉适量
做法：
热油后，加入蒜蓉，倒入空心菜，空心菜炒至7成熟，加盐，加调制好的生粉水，然后烦炒一会，出锅
纳豆茶泡饭
出自《日本味道》
用料：
100克米饭
25克纳豆
适量酱油
适量芥末
做法：
如图
如图
如图
纳豆的好坏
牛奶黄桃西米露
用料：
15G雀巢鹰唛炼奶
做法：
十多倍于西米水滚开后加入西米，煮至西米剩中间小白点时关火再焖10分钟，然后过凉水N遍，西米就OK了。
取适量西米放入杯子里，加牛奶、黄桃或其他水果丁、雀巢炼奶。冷藏后风味更佳。
解暑饮品-夏日清凉饮
夏日清凉饮品
用料：
1小袋立顿红茶
3块奥利奥饼干
100ml纯牛奶
自己选择冰块（依情况定）
做法：
1:将立顿红茶泡好等待
2:在等待的时间将奥利奥磨成粉末（可用硬物挤压）
将牛奶倒入红茶中，调匀
再加上磨好的粉末，等待其沉入杯底