xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
三文鱼田园豆浆炖杂蔬【健康一锅端】
好喝！好喝！好喝！忍不住提前发出来！
好多人喝不了牛奶，因为乳糖不耐受，用牛奶炖菜偶尔会觉得腻，但是换成豆浆完全不会，也很适合不能喝牛奶的人做。
三文鱼豆浆炖菜从味道来说加入木鱼花以后豆浆汤汁增鲜，所以蔬菜炖完的味道更鲜更原始，加入奶酪会让汤汁增稠些，味道也会浓郁一些。
从营养上来说，蛋白质来源丰富，植物蛋白动物蛋白都有了，还增加奶酪所含钙质，蔬菜品类多样化，感觉光喝汤就能很饱了！三文鱼煎过以后浸泡在豆浆汤里，外表依旧酥脆还多汁！汤也一点不腻！
另外说一下，西兰花巨好吃！！冒星星推荐可以多放一点点！
用料：
1块三文鱼
60g胡萝卜
40g洋葱
一把青豆
一把玉米豆
三朵口蘑
适量西兰花
10-15克奶酪
适量盐
适量现磨黑胡椒
250ml现磨豆浆
适量木鱼花（没有可以不加）
做法：
提前自己做好的豆浆，取出250ml备用。50g豆1000ml水这个比例。
胡萝卜，青豆，玉米，口蘑，西兰花，洗好切好备用。
三文鱼一块两面用海盐和现磨黑胡椒搓一下，先橄榄油煎至两面金黄。然后盛出备用。
热锅倒入少量橄榄油先炒洋葱，炒香以后倒入胡萝卜，青豆，玉米，口蘑，翻炒几下。再倒入豆浆，撒一小把木鱼花，豆浆煮沸后，中小火盖锅盖煮5分钟。
最后倒入菜花，盐，现磨黑胡椒，翻炒1分钟。加入奶酪，等融化以后，全部炖菜盛出。
奶酪用的小布里。也可以用芝士片。
放上煎好的三文鱼。吃的时候三文鱼蘸汁一起吃！
别忘了搭配主食欧包！可以沾剩余汤汁！也是极好！
宝宝磨牙棒饼干（无油无糖）
用料：
1个蛋黄
1根香蕉
200克普通面粉
适量水
做法：
把蛋黄、香蕉捣成泥状加入面粉里，边揉边一点一点➕温水，一定要多揉面团揉至光滑（我这次做的面团就是不够光滑，还有点干）包上保鲜膜醒30分钟左右
用擀面杖把面团揉成厚约
5cm的长方形状面饼，可以把边角裁出来继续如上擀好（我今天赶时间就边角料没弄了直接切一切）
把长方形面饼切成约1cm宽的长条，这时可以把烤箱预热，上下管180度加热10分钟
把小长条两端左右一扭扭成麻花状放入烤盘，两端尽量弄的圆润一点，不要有尖角，要不然烤好很硬容易伤害到宝宝稚嫩的小嘴巴。
放入预热好的烤箱，150度上下火30分钟左右。每个人的烤箱温度不同，可以根据实际情况自行调整。烤好感觉还很软就可以低温100度再烤10分钟或者自己调整。
烤好等完全冷却后装进密封罐里或是保鲜盒里
韩式炒五花肉
辣辣甜甜的双重享受！
用料：
半根大葱
适量猪肉
半个洋葱
1勺辣椒酱
1勺糖
1勺生抽
适量辣椒面
做法：
将五花肉切成薄片
将洋葱，大葱切好备用
将一勺辣椒酱，适量辣椒面，一勺生抽放在一起充分搅拌均匀
锅内放少量油，加入五花肉，加一勺白糖，炒匀
倒入事先拌好的调料，炒匀
倒入事先切好的洋葱，大葱，一起炒匀
到五花肉全熟，洋葱变软，就可以起锅啦！
炒素鸡丝
用料：
350克平菇
50克香菜
20克胡萝卜
1克盐
5克姜汁
2克花椒
5克香油
5克料酒
100克植物油
豌豆11克淀粉
做法：
鲜平菇去根，再片成薄片，码起切细丝，作鸡丝料；香菜心洗净截成两段；胡萝卜洗净切丝放入沸水锅中焯过，待用；花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留花椒水待用；取淀粉3克加水适量调匀成水淀粉约5克。2。 锅置火上，加植物油，待油温升至七成，把鸡丝料着食盐，干淀粉拌匀，散下锅中，用竹筷子拨开，加配料，香菜心、胡萝卜丝，随即滗去油、下盐水、姜汁、花椒汁，翻勺后，烹入鲜汤40毫升，着水淀粉上芡，熘香油、料酒，出锅即成
制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右
🌻古早蛋糕🍰@状妈👏
小宝宝进入了烤箱，🥳，下一条会发下宝宝出门炸街的造型。
用料：
12个鸡蛋
140克细砂糖
130克牛奶
185克低筋面粉
140克玉米油
2克盐
12个蛋黄
0滴柠檬汁
做法：
小熊打蛋器，完美的很，没有🍋柠檬汁也打发了起来🥰😋。
吼吼。。。
喔喔。。。
哦哦。。。
哇偶。。。
水炸鸡蛋
孩子的快手早餐
用料：
3个鸡蛋
适量水
做法：
适量水烧开

鸡蛋打散加适量盐
水开后伦进去鸡蛋
搅拌
这样就差不多了，老了不好吃
加点葱花香油凉拌酱油，这就可以吃了。七八个月的宝宝刚添加辅食时这么做也很好，鸡蛋挺软的，掌握不好鸡蛋羹的妈妈这个成功率很高的
白色淋面
转载只为自己记录下
用料：
150克砂糖
100克牛奶
150克葡萄糖浆
80克水
150克白巧
9克吉利丁
适量色素
做法：
吉利丁泡软，水+砂糖+葡萄糖浆煮沸103度
加入吉利丁，牛奶，倒入白巧中静置搅拌乳化
加色素，冷藏静置隔夜使用，用均质机也可。
淋面使用温度保持30度
土豆烧茄子
土豆烧茄子，在北方有非常好玩的描述：土豆烧茄子，撑死老爷子。这两种菜搭配在一起很好吃，今天介绍的这个做法，是灰常适合上班族的，不用翻炒，不用加油，用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，对身体也健康。茄子，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效；富含的维生素P等营养物质，能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能。下面就分享下土豆烧茄子的家庭版做法。
用料：
400克土豆
400克茄子
400克肉
1碗肉酱
做法：
茄子洗净，掰成小块铺在最底层。五花肉切片，用肉酱腌一会入味备用
土豆去皮切块，放在上面
土豆涂满烤肉酱
最后把肉片铺在最上面，加一碗骨汤（没有就用水），盖好锅盖，中火烧到锅边冒起后，转文火烧30分钟
盐炒南瓜籽
吃南瓜的时候，把南瓜籽取出洗干净。
做好南瓜，用几分钟的时间顺便加工一下南瓜籽，好吃营养不浪费～
用料：
生南瓜籽
盐
做法：
南瓜切开，用勺子挖出南瓜籽
把南瓜籽取出洗干净，晾干
放入锅中，小火翻炒，加入适量盐，不断翻炒，防止糊。
待噼啪声没有，南瓜籽变焦黄，盛出晾凉，会脆脆的，香香的～
自制蒜香烤肠
用料：
适量盐
做法：
各种自己喜欢的调料与猪肉碎搅拌
把肠衣套进工具上 工具口抹点油
完成啦 用晾衣架晾着 想吃时蒸一下或提前蒸好放冰箱保存
菠萝咖喱炒饭
“菠萝咖喱炒饭”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》
料理人：北条 北代子
用料：
菠萝
咖喱
青豆
火腿
胡萝卜
鸡肉
做法：
菠萝对半劈开挖去果肉
将菠萝、胡萝卜、青豆、火腿、鸡胸肉丁米饭、咖喱酱制成炒饭
空壳内洒少许盐
填入炒饭
盖上盖子
入烤箱
焦糖肉桂苹果超级超级软面包
这款面包口感松软奶香浓郁，之前烤过几次没夹馅的，突然很想念肉桂苹果派又嫌麻烦，就来烤个肉桂苹果面包吧！
用料：
300G高筋面粉
4G酵母
60G砂糖
170G酸奶
1只全蛋
30G黄油
3G盐
1个苹果（馅料）
30G砂糖（馅料）
5G肉桂粉（馅料）
50G水（馅料）
做法：
把一切混合除了黄油，酸奶微波转温，如果室温够高这步可以省略。揉至起筋，用手、搅拌机、面包机均可，把黄油摆到室温加入继续揉，揉均匀盖盖放到温暖的地方等待发酵。
首先把盖子拿开揍面团一拳排气，此时会看到面团迅速塌陷，很爽哦！然后取出备用，出盆费劲的话可以在手和盆里铺些面粉。
一般发酵需要一个小时左右，面团增长到原体积两倍大就可以各种塑形了...
事先煮好的馅料，汁收的差不多了一定要小火，糖到后头一不留神就焦！
面团很软擀平会很费劲，面板铺些面粉是必要的，这次把面团分成两份，一半做了焦糖肉桂苹果馅，一半做了圆形软面包。
把事先准备的焦糖苹果肉桂馅随意包在面皮里，我的做法是先三折再卷成卷，跟做吐司的手法差不多视频到处找得到。
剩下的一半面做成5个圆面包，如果对于稀溜软的面团表示无能的同学可以参考这个视频，圆面包就很容易成型了。http://m.iqiyi.com/play.html?tvid=215015800&vid=e961ad333c9bf82745d7dcd0624346a7
烤箱170度上下火预热烤15-25分钟，230度2分钟上色出炉完毕
洋葱灯笼椒鸡肉炒饭
用料：
半个洋葱
300g鸡肉
1个灯笼椒
酱油
香油
玉米淀粉
生油
做法：
腌制鸡肉 将鸡肉切小丁 加入生油，香油，酱油及淀粉，腌制30分钟到一小时皆可。
将洋葱灯笼椒分别切丁备用
将腌制好的鸡肉下锅滑炒至刚刚变色，下入洋葱和灯笼椒继续小火翻炒。
将米饭倒入锅中按散翻炒使之与菜肉融合，倒入香油酱油，翻炒至入味儿。
菌菇番茄豆泡汤
用料：
1个西红柿
6个油豆腐
一堆菌菇
一小段香葱
1个鸡蛋
做法：
菌菇撕开成根，番茄切块，分别装盘备用，鸡蛋打散放碗备用
锅中加油，中火热锅，油温八成熟加番茄，翻炒的越烂越好，然后加一汤碗水
加入洗好的菌菇，翻炒几下，加盐适量，盖盖煮熟
锅中磕入一个鸡蛋，迅速搅散，待鸡蛋汤成型，加入豆泡，盖盖，小火闷3-5分钟出锅即可。出锅后加上香油，葱丝。
节瓜焖烧肉
四姨的菜谱分享
用料：
5元烧肉
一小个节瓜
酌量姜蒜糖蚝油
做法：
节瓜切片，待用。
下油热锅，放蒜头爆香后下烧肉，放糖但不能放酱油（烧肉本来就比较咸）
烧肉炒香后下节瓜，加水中火焖。
待节瓜焖透了➕蚝油和糖，再焖一下下最后大火收汁即可。
焦糖爆米花🍿
没有理由，就是想吃爆米花🍿～2️⃣块钱的玉米🌽爆了满满一锅，裹上焦糖，那真是一个香（๑ `▽´๑)۶
用料：
100克免洗球型爆米花专用玉米粒
60克食用油
40克水
80克细砂糖
20克黄油
做法：
平底锅加入植物油加热至7成热，倒入玉米粒。（我买的是免洗玉米粒，所以玉米粒不要洗！不要洗！不要洗！）❗️玉米粒平铺于锅底，使玉米受热均匀。
等玉米开始爆出马上盖上盖子，将火力开到最大，并盖紧盖子不停地摇晃。
等到全部爆开再开盖，翻炒几下，让它挥发一下水分。
倒入大烤盘，便于散热冷却。
焦糖做法：锅中倒入水和细砂糖中火🔥加热
待细砂糖全部溶解后再用刮刀翻炒。
同上一步，让水分蒸发掉。
翻炒
熬成焦糖色，调小火，加入黄油炒至融化。
熬成粘稠的咖啡色焦糖后关🔥，倒入爆米花翻炒，让每颗爆米花都裹上焦糖。
出锅，倒入烤盘，稍稍冷却一会，趁温热将爆米花一粒粒分开。
👦🏻口水流了一地，等不及完全冷却便往嘴里塞😋
完美✌️超级好吃ʚ❤ɞ吃不完的记得密封保存哈～
红糖开花馒头
红糖开花馒头
用料：
125g水
75g太古红糖
150g中筋面粉
4g无铝泡打粉（美国拉姆雷德牌）
做法：
水+红糖，混合搅匀
筛入中筋面粉+无铝泡打粉，搅匀
倒入模具（大概可以做6个锡纸杯）
水沸后，放入大火蒸8分钟。
鸡蛋卷饼
简单易行的营养早餐
用料：
若干鸡蛋
适量午餐肉
三大勺油
适量盐
做法：
热锅，油熟了之后关小火
倒入搅拌好的鸡蛋（鸡蛋加一点盐）
小火慢慢煎，金黄后翻面
出锅，把午餐肉也下锅煎一下，把鸡蛋饼和午餐肉卷在一起，切条，就OK啦～
街边烤冷面
谁说烤冷面一定要在街边制作现吃才能是那个味儿？你不知道的是 爱卫生爱钻研美味的小姐姐小哥哥们现在都已经把它搬回家制作品尝喽！

下面请跟我一起复制粘贴这款简单操作3分钟的街边烤冷面吧～
用料：
1片烤冷面面饼
1个鸡蛋
1根火腿肠/培根
适量香菜/洋葱
适量醋+水
适量黄豆酱+甜面酱+水
适量黑/白芝麻/烧烤料
适量食用油
做法：
平底锅放油放烤冷面1片，怕四边干皮的可以往四边锅底刷一点点水。
放一只鸡蛋在上面（PS.图片鸡蛋没打好）
放香菜 芝麻 烧烤料，四边底部刷醋+水（防止糊边翘皮）
翻面 刷酱（多次尝试：黄豆酱+甜面酱+水 口味最赞）刷醋+水，放洋葱.香菜.火腿肠（凭自己口味放）可以提前在锅边将火腿肠热一下。
把它们卷起来用刀切成一段一段的，然后可以放碗里享用。
腰果大虾炒西蓝花
用料：
克虾仁
做法：
大虾剥皮去虾线，用料酒一下。
西兰花吊水
腰果，市场上买的。
凉油下锅，炸至金黄。
爆炒大虾
然后放入西兰花翻炒
出锅前放入炸好的腰果，加盐料酒，最后勾芡。
成品，看着还不错吧。
紫薯夹心燕麦派🍠0糖油·免烤·低卡甜品
减脂食谱62｜紫薯夹心燕麦派
（烤箱/ 微波炉 均可）
.
更多减脂食谱，
尽在【小红书- Patrick是派锤克】
用料：
1个【6寸方模】
250克香蕉
90克即使燕麦
1个大号鸡蛋
20克面粉/ 椰子粉
200克紫薯泥
做法：
紫薯蒸熟压泥，香蕉压泥和鸡蛋混合，加入面粉、燕麦粉混合至无干粉
模具倒入1/2模具，铺紫薯泥，再倒入剩余面糊抹平，烤箱180度30分钟，或微波炉中高火3-5分钟
【樱】春日的樱花和菓子
和菓子

是日本传统的甜点艺术

一般按成品水分含量分为三类

含水分30-40%的生菓子

含水分10-30%的半生菓子

以及含水分10%以下的干菓子

今天分享的是生菓子中的练切

以白豆沙和白玉粉为外皮包裹豆制馅料而成

跟随四季变换不同的颜色和造型

下面教大家制作一枚属于春天的菓子--樱花🌸
用料：
300g无油白豆沙
10g白玉粉/糯米粉
少量水
少量食用色素
做法：
糯米粉加少许水混合成团后煮熟，白豆沙微波炉加热搅拌至发白，二者混合均匀成为菓子皮。15克菓子皮搭配10克菓子馅（未处理的白豆沙）
菓子皮用食用色素染色后包裹菓子馅，揉圆后稍压平，用三角棒分成5瓣
捋出5瓣花瓣的尖角
花瓣尖角处垂直压出小口
用粉筛将黄色菓子皮挤出花心
剪一小撮花心贴在中心
更多详细步骤请见 @LadyGrass甜品挑款师 长微博
自制豆腐脑、炒豆渣
六步山农场拿来的有机黄豆，被农场主称为最好喝的豆浆，回家迫不及待磨了一把，真的很少豆腥味啊，除了加糖做冰镇豆浆喝，另留了一碗做豆腐脑，豆渣留着和葱油炒，老爸老妈吃了忆苦思甜回味无穷。
用料：
少许内酯
250g黄豆
适量水
少许生抽
一勺虾皮
适量葱花
适量麻油
适量色拉油
少许辣椒酱
做法：
黄豆泡水过夜充分涨发
原汁机连豆带水磨豆浆，豆渣收取。豆浆最好再过滤一次，更细腻。
碗底放一点点点内酯。豆浆煮开后，冲入其中。
稍等10分钟，凝结成嫩嫩的豆腐脑。
等待凝结过程中，油锅炒葱花
加入豆渣翻炒，翻到豆渣松散焦黄，加盐、
乘出
豆腐脑加葱花、辣酱、麻油、生抽和虾米
万圣节南瓜灯🎃不到十块钱就能做到的仪式感了解一下
下周就是万圣节了🎃，买了三个南瓜先开俩个练练手，一个南瓜5块钱，灯2块5。合成一个南瓜灯造价7块5，拉着小朋友帮忙，顺带给他上了一节十分开心的手工课，划算！


如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人，可以加我哦
微博：萌婶儿
微信：nmygjy
微信公众号：萌婶儿的琐碎生活
欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛
用料：
1个南瓜
1个电子灯
1把水果刀
1只马克笔
1把勺子（最好是冰激凌挖球勺）
做法：
先把南瓜表面洗洗擦干净，让小朋友帮忙画个五官
为了防止切偏了，顶上也画个圆
开始动刀了，耐心的每一刀都扎透
沿着画的线一刀一刀的来
把盖去掉
用勺子把南瓜籽挖出来
南瓜肉也要用勺子刮挖掉一部分
冰激凌挖球的勺子比较好用，如果没有就用不锈钢勺慢慢挖
大约留1厘米厚的南瓜壳就可以了，薄一点透光效果好
开始刻五官，眼睛和鼻子很简单
沿着画好的线很容易就挖好了
牙齿要注意下刀，这个不要一刀切到底了，空间比较小，注意别把牙切掉了😜如果有更小一点的刀会更方便发挥
先小心的把牙缝抠出来
只需要一点耐心就能完成
把牙用刀稍微修的圆一点
完成了
放上电子灯
是不是很吓人
再不给糖就捣蛋！
两个一起是不是能要到更多的糖🍬
胖胖的香葱肉松卷 低糖咸口蛋糕卷 不缩不塌不破皮 烫面不易出筋
鸡蛋有大有小，请按克重操作。
用料：
65克牛奶
50克玉米油
1克盐
65克低筋粉
105克蛋黄
170克蛋白
50克细砂糖
2克柠檬汁
做法：
牛奶和玉米油隔水加热，乳化均匀
筛入低筋粉
搅拌均匀
加入蛋黄
搅匀，这里的蛋黄糊一定是可以流动的状态哈！
蛋白加柠檬汁
打发到此状态先加一半细砂糖
打发到蛋白细腻再加剩下的细砂糖
打发至如图状态
挖1/3蛋白到蛋黄糊
搅拌均匀
蛋黄糊倒入蛋白
翻拌均匀
烤盘里垫油布，倒入蛋糕糊，震出气泡
撒上葱花和肉松，葱洗后需要擦干！
170度烤20分钟
出炉震一下，贴油纸倒扣。凉了抹上沙拉酱和肉松
卷起来就ok！
冰凉西瓜龟苓膏椰子汁
用料：
西瓜
龟苓膏粉
椰子汁
做法：
准备材料：龟苓膏、西瓜、椰子汁。
将龟苓膏切块，放入杯中，倒入椰子汁，西瓜挖成小球形放入杯中。
一杯夏日凉饮完成
完成～^_^
黑橄榄面包
配方来自《烘焙新手必备的第二本书》
用料：
#中种面团
高粉200g
冷水135g
酵母1/2勺
#主面团
中种面团全部
高粉60g
全麦粉40g
盐1/4勺
细砂糖20g
橄榄油20g
冷水65g
黑橄榄50g
#表面装饰
高粉适量
做法：
黑橄榄沥干水分切片
中种材料混合，揉至光滑，盖上保鲜膜温室发酵两倍大
将发好的中种面团与主面团材料混合，揉至完全阶段
然后将黑橄榄揉匀，使得分布均匀即可
放在盆里里，盖上保鲜膜发酵至两倍大
将发酵好的面团排气，分割成两等分，松弛，整形，放在烤盘上
放进烤箱发酵至两倍大，发酵完成在面团表面撒高粉，用锋利的刀划三下
进烤箱前在面团表面喷洒些水
烤箱中放一杯沸水，杯子必须是瓷器或不锈钢材质，这样可以帮助制造水蒸气达到外皮薄脆的效果
放入已经预热190度的烤箱，烘烤22-25分钟，至表面金黄色（烘烤中间打开烤箱朝面团喷水，然后继续烘烤，使得面皮有脆壳产生
面包烤好后，移到铁网架上放凉
鸡婆头《铺盖面》
儿时记忆里最好吃的东西，好玩又好吃。那时都是自己家打的面粉很有韧性，都可以扯的好大好宽的。现在都没有那时的味道了。
用料：
250g酸菜
250g面粉
1～2个番茄
适量平菇
适量葱，姜
做法：
把酸菜洗尽切成1厘米长，葱、姜、番茄都切好备用。
把面粉放水揉好，要做到三光之后放在一边醒一醒面。面醒好以后开火炒香酸菜，加水放入姜和番茄。大火煮开。
水开之后就可以开始扯面了，把面扯成薄薄的放入开水滚的地方。放几块之后就可以用勺子把它拨开点继续扯面片。直到面团全部扯完，再放入盐味精，之后再煮几分钟就可以起锅了，再撒上葱花就可以了。
洋姜
用料：
洋姜
葱花
香菜
蒜
做法：
洋姜切丝，
加上葱花，香菜，蒜末，
放上盐，十三香，热油烹下，
倒上酱油，陈醋。
醉虾
自从去了朋友家吃了她做的这道菜之后，一直魂牵梦系，一个人在外地忍不住就做了
用料：
随个人喜好，我每次都可以吃一斤活鲜虾
#调料
适量，我自己是用的黄酒料酒
适量老抽
适量，重口者可多加些生抽
可加可不加，个人认为加了鲜一点，我自己加了点岩盐盐
少许香油
# 配料
少许姜
少许葱
少许蒜
少许香菜
喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒
做法：
用盐水浸泡鲜虾（鲜虾买回来会活蹦乱跳的，个人建议泡的时候加个盖子），每个小时换一次水，换5次左右。
姜切片，葱切段，香菜切断，蒜切末，喜欢吃辣的可将辣椒剁碎，放进一个大碗里备用。
虾冲洗干净后放进“步骤2”里，同时，加入生抽，老抽，少许盐（依个人喜好添加），最后加入少许香油，拌均匀。
盖上盖子（这时候虾还没死，要用盖子盖上以防“逃脱”），放进冰箱2小时以上。
完成。
南京特色小吃:( 鸭血粉丝汤:)
南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。南京的多家店面，不论是颇具名气的回味鸭血粉丝汤，还是民间虽不著名却享有口碑的小店，都能把这几样东西的美味发挥到极致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。

传说有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈，他只好把粉丝和鸭血一起煮，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事，封此人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴！
用料：
老鸭汤
粉丝
鸭血
鸭肝
鸭肠
香菜
胡椒粉
辣油
豆腐果
盐
味精
做法：
半只鸭子放入砂锅中加入水，加入生姜炖至熟烂，大概两三个小时左右，最后调入盐，味精，
鸭血买的是半成品回来切成小块，鸭肝和鸭肠买回来洗干净放入锅里加入水，盐煮熟，盛出来切成小丁备用
粉丝提前泡软，准备一个大点的碗，把粉丝放在漏勺里放入老鸭汤里烫一下，倒入大碗里，放上鸭血，鸭肝，鸭肠和豆腐果，最后倒入老鸭汤，
撒入胡椒粉，香菜，和辣椒油就好了。
青菜虾肉小馄饨（宝宝辅食）
给家有十六个月的宝宝准备的早饭。
用料：
适量小青菜
适量鲜虾
少许盐
少许核桃油
做法：
家里自己种的小青菜一把，白虾一斤，图片里有一斤多的量。
一斤多的虾剥的我手都酸了🤧，里面居然还有一个召虾。
青菜我只用了菜叶，菜杆不用，因为是给宝宝吃，怕她咬不碎。主要我家牙齿还是只长了前面几颗，大宝宝可以留菜杆。放点盐和油就可以了。不吃味道的宝宝可以不用放。
包起来就可以了。
元宝小馄饨就好啦！
完成！
面筋
小时候老爸做的面筋最难忘，现在自己做也别有一番风味
用料：
3个面筋
一勺生抽
一小勺盐
一勺鸡精
一勺蚝油
半瓶孜然粉
两勺辣椒面
一勺白芝麻
适量油
做法：
面筋斯这样子洗一下，水挤干，上面是没吃完的香菇，一起做了
锅热下油
下面筋炒稍干
加蚝油炒均匀
加生抽翻炒均匀
加孜然粉炒匀
加鸡精盐辣椒粉白芝麻翻炒均匀
下饭神器
多口味果蔬面
用料：
300高筋面粉
100各种果蔬泥
做法：
果蔬面做起来比较简单
菠菜焯水  胡萝卜南瓜紫薯蒸熟 火龙果直接打泥
一定要用高筋面粉，这样面不容易断
空心小花面，比普通颗粒面还小，容易熟
这个是长面条
鸡米花的诞生礼
肯德基我爱这口，自己做的不输给肯德基！
用料：
1块鸡胸
少许盐
少许胡椒粉
2个鸡蛋
适量淀粉
适量面包糠
适量番茄酱
少许糖
做法：
首先你需要一块颜值在线的鸡胸肉✌️
鸡胸肉切成均匀的丁儿～撒盐、胡椒粉适量抓匀～倒入蛋液，腌制十五分钟～为了有甜味儿也可以加一些糖！
取腌制好的鸡丁儿，依次蘸淀粉、蛋液、面包糠！统一集合在盘子里～

热锅倒油，油到五六成热的时候倒入鸡丁儿～
过锅炸两回，沥油捞出锅！倒上点番茄酱！美味的鸡米花就可以吃啦！！！
丰胸滋补 猪蹄黄豆汤
用料：
只猪蹄
克黄豆
片姜
粒枸杞
勺料酒
虫草
西洋参
红枣
玉米
做法：
经期女生必备 猪蹄黄豆汤！
丰胸美容养颜 满满胶原蛋白 
主料 猪蹄 黄豆 玉米 
猪蹄买来要焯水去血水 黄头冷水浸泡6小时 
辅料为 虫草 西洋参 枸杞 红草 
调味品 葱姜蒜 大料 鸡精 白胡椒是灵魂 
 
高压锅炖煮30min就可以开动啦
米饭鸡蛋饼
剩米饭也有春天咯，除了炒饭，这样吃也很好吃
用料：
个鸡蛋2
碗剩米饭适量
克盐
克油
胡萝卜
玉米
青豆
黑芝麻
做法：
干净的盆里打两个鸡蛋，加玉米，青豆，黑芝麻，盐调味搅拌，摊成小饼放入平底锅中
煎至两面金黄出锅
简单方便操作
汉堡坯
留个记录方便自己日后使用
用料：
250克高筋面粉
120克水
1个鸡蛋
30克细砂糖
4克盐
若干克白芝麻
5克酵母
20克黄油
克面种
80克高筋面粉
80克水
2克酵母
做法：
2克酵母粉兑80克温水搅匀加入面粉，搅拌至无颗粒盖上保鲜膜，发到表面看见泡泡备用，将发好的面种和其它材料混合（除黄油外）揉至光滑，加黄油揉至出膜（我喜欢特别软的所以液体比较多）
盖上保鲜膜发一次后分成8等份，大概一个是75克左右的面团放进4寸磨具里扔烤箱发酵50分钟35度，在烤箱里放一碗刚开有热气的水保证湿度
发酵好的面喷上水撒芝麻，没水芝麻不好挂上去
175度中层烤15分钟，本人烤箱温度高，如果上色不好看还可以自行加时间，中间记得观察别糊了
去模放凉即可
酒香排骨鸡
用料：
350克排骨
6-8个鸡中翅
60ML干红葡萄酒
80ML啤酒
8克姜
几片香叶
一个八角
500ML高汤
2大勺老抽
1大勺生抽
适量盐
1大勺糖
少许植物油
做法：
排骨冷水下锅，水开后关火捞出，去除排骨的血气
鸡翅一切为二，姜切片
锅入油烧热，入鸡翅将两面煎黄
再接着煎一下排骨盛出待用
锅留底油，炒香姜、八角和香叶
入排骨炒几分钟
依次加入其它A料，大火烧开转中小火焖20分钟左右
再加入鸡翅接着焖10分钟左右
开大火收汤汁至浓稠，最后加入B料炒匀后即可出锅
豉油鸡
用料：
一只(三斤左右)土鸡
半碗酱油
5片姜
1把小葱
适量花生油
1片黄片糖
做法：
土鸡洗干净晾干，姜切片，小葱打结备用
平底锅开火加适量花生油，放入姜片爆香，把沥干水分的土鸡放入锅内，煎至表皮金黄
把煎好的土鸡换到铁锅内，加入半碗酱油，再加一碗水，开火煮开，加入一片黄糖和葱结
煮开后调至中小火，用勺子不断淋汤汁到鸡身上，淋五分钟后盖上锅盖煮十分钟，十分钟后开盖把鸡翻面，再用汤汁均匀淋到鸡身上，两分钟后再盖上锅盖小火煮十分钟
煮好后，关火把鸡晾二十时间左右，最后按自己喜好斩件上桌，一道色香味俱全的酱油鸡轻松搞掂！
肉丸粉丝小白菜
最喜欢老爸做的这道菜
用料：
200克肉末
适量清水
2勺生抽
3小勺淀粉
1小勺（肉末）盐
适量葱花
500g小白菜
适量小虾皮
适量葱花
一小把粉丝
1/2小勺味精
1小勺（小白菜）盐
做法：
肉馅加生抽加盐和葱末调匀备用
锅烧热，放油（稍微多放一点），小火，下丸子，不要太大，一面炸至金黄后翻面，炸完放厨房用纸上吸油（大概能做18-20个小丸子）
小白菜洗净，切成约1.5厘米小段，锅烧水，水开后把切好的小白菜焯水，大概煮10分钟，捞出攥干水分备用。
粉丝加温水泡软备用
锅烧热加一点底油（可以用刚才炸丸子剩下的油），放入适量虾皮和葱花煸炒，虾皮变黄后将刚刚抄好的小白菜下锅翻炒均匀，放适量盐和味精，然后加入适量清水，加入泡好的粉丝和丸子，大火烧开，转小火焖煮10分钟后开盖收汁盛出即可。
欲罢不能的烤土豆
有菜，有肉，有碳水，简单又解馋的西式烤土豆。
用料：
2个土豆
若干食用油
2片培根
1/3个洋葱
2瓣大蒜
随意混合香料
10克黄油
若干马苏里拉
若干盐
若干黑胡椒碎
做法：
土豆用刷子将外皮洗净后刷食用油，放入不粘烤盘。
放入烤箱中下层，上下火200度烤制60分钟。烤制过程中准备配料，培根、洋葱切小丁，蒜切末，黄油室温软化，将培根丁、洋葱丁、蒜末、混合干香料与室温软化的黄油混合搅拌均匀备用。
烤熟后，用小刀切成两半，在土豆表面撒食盐，之后把事先混合好的配料摆放在土豆上面，最后放马苏里拉芝士。
继续放入烤箱中下层，200度上下火烤制15分钟，最后5分钟可调至中上层上色。
炝拌芹菜
快手又健康的凉菜
用料：
西芹
20粒花椒
四勺油
一瓣大蒜
半只胡萝卜
食盐
做法：
芹菜与胡萝卜洗净处理后切小段
芹菜与胡萝卜下水焯熟，盛在碟子里加少许食盐拌匀（喜欢鲜味可加少许鸡精）
另起油锅，放入食用油，稍微热后加入花椒粒，待其变黑出香味后，关火，捞出花椒粒。
蒜粒用刀拍碎，放入已经准备好的芹菜胡萝卜盘子的正中间。
将炸好的花椒热油浇在蒜末上，出香味后拌匀，即可食用。
玫瑰阿胶糕固元膏
用料：
500克阿胶
400克黑芝麻
360克核桃
950克黄酒
370克冰糖
60克枸杞
250克若羌灰枣（去核）
60克可食用玫瑰干花瓣
做法：
阿胶敲碎 （打粉也可以）
阿胶用黄酒泡两天 使阿胶的药效充分的发挥出来
期间准备辅料 核桃剥皮 核桃仁烤箱烤熟
大枣去核 
所有辅料称重准备好 

准备好用来装阿胶糕定型的磨具 铺好油纸 油纸抹上香油 把花瓣分成两份 一份用来装饰（磨具内撒一半，留一半最后撒在熬制好的阿胶糕上）一份稍后熬阿胶糕时加入
把阿胶黄酒加入砂锅 加入冰糖 小火慢熬 期间不断搅合 直到黄酒蒸发 阿胶熬至“挂旗” 大概要一个多小时 要有耐心噢
关火 

加入大枣搅匀
加入核桃仁搅匀
加入枸杞搅匀
加入黑芝麻搅匀 这是个力气活儿 加油噢
加入另一份玫瑰搅匀

熬制好的阿胶糕倒入磨具内 加入剩余的装饰用玫瑰 盖上油纸 压实 （没找到照片）
晾凉定型后 取出 撕掉油纸 
这是底面
开始切块
切成需要的片儿 密封冷藏保存 尽快食用
最好可以真空包装一下 干净又方便
冬瓜炖虾仁
之前在姐家吃过这道莱，味道鲜美，不过冬瓜有点绵软，感觉还可以改进，所以就大胆尝试加了西红柿，真是色香味俱全！
用料：
300g冬瓜
一小把虾仁.
1个西红柿
2根小葱
适量调味品（盐，生抽，十三香）
适量食用油
做法：
冬瓜去瓤去皮，切小片，不要太薄。
虾仁用水泡发。
1、热油，倒入冬瓜片翻炒，加入十三香，生抽，再翻炒。
.2、倒入泡好的虾仁一块翻炒，待入味，.加入适量凉开水炖煮。
3、一二分钟后，再加入西红柿一块炖煮。
4、待汤汁收浓，西红柿变软变色，加入小葱，适量盐翻炒均匀，关火。
葡萄干曲奇
打发时间&解馋
用料：
20克葡萄干
120克面粉               
25克杏仁粉
45克糖
1.5克盐
100克黄油
1个鸡蛋
做法：
面粉、杏仁粉、糖、盐和匀。
葡萄干洗干净剪碎。
鸡蛋打散成蛋液，鸡蛋选大一点，面糊湿一点挤花容易。
黄油打发，分三次加入蛋液，继续充分打发。
混合的粉类倒进打发好的黄油蛋液里，搅拌均匀，挤花。
入烤箱200度烤20分钟，颜色烤到金黄即可。觉得颜色不好看继续烤！
白灼菜心
用料：
原材料：
适量菜心
调味料：
6瓣蒜
半碗生抽
做法：
菜心洗净，热水下锅焯烫熟。
取出摆盘。
蒜切末，下油锅炸香。
生抽与水1：1的比例调匀。
锅中加底油，将调味汁入锅炸香。
淋在菜心上，开饭！
烧烤脑花的做法培训【详解】
用料：
400克脑花
500克白菜
适量猪油
做法：
先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。
上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
香浓肉松芝士饭团
家里剩米饭华丽变身，可以做成芝士饭团，做法简单，配料随意，把所有原料放米饭里面搅拌均匀，放点盐调味，揉成团，盖上一片芝士片，味道超级好，做好后奶香浓郁，口感香醇，入口柔滑细腻。试试吧！
用料：
5片芝士
1碗米饭
2片海苔
20克肉松
半朵西兰花
适量盐
适量勺寿司醋
做法：
西兰花洗净焯水，切小块。
海苔切碎，把原料放一个大碗里。
带上一次性手套抓均匀。
团成大约50克的饭团，放烤盘里。
把芝士片切块，盖饭团上，可以撒些芝麻装饰下。
烤箱预热，200度，上下火烤10分钟即可。
出炉后可以挤上点番茄酱，好看好吃哈。
装盘就可以开吃啦。
比菜馆还好吃的锅包肉
锅包肉，外酥里嫩，酸酸甜甜，还可以根据自己口味做黄桃味或者橙子味。做法也不难，零基础也能做
用料：
150克猪里脊肉
一大勺淀粉
醋，糖，生抽，料酒，盐
胡萝卜丝，香菜，葱姜蒜
做法：
准备：把猪里脊肉洗干净，切成4mm的薄片。把胡萝卜，大葱，生姜切成丝，香菜切段，蒜切片。。
切好的肉洗掉血水，然后要用纸巾把肉擦干，不然肉不入味。(用厨房用纸，别用卫生纸，不然会粘在肉上)
泡湿淀粉：土豆淀粉加适量的水泡20分钟。等到土豆淀粉差不多结成一坨之后把水倒掉。。土豆淀粉的量：肉=1：1，水量随意，反正都要倒掉。。半斤肉三两淀粉这种量
调汁：碗中加入 糖：白醋=1：1，糖的量是一大勺，那种直径不到10厘米的炒菜勺一大勺，醋最好用9°米醋，因为这样的醋更酸更有味道。。然后加生抽，也可以放一些橙汁粉或者柠檬粉，就会有水果清香。。然后搅拌均匀
肉加入1克盐，1-2克白胡椒，料酒抓匀，鸡精可加可不加。在肉上也加调料是为了让外皮有味的同时，肉也有味道。
将刚才水倒掉之后的湿淀粉与肉混合，抓匀。如果感觉太粘稠，抓不动，可加一些色拉油会更方便。
炸里脊：锅中下油，约500ml豆油，大火烧至150度以上。小火，一片一片放肉片。放完之后开大火，待肉炸定型，触感硬的时候，捞出。大概炸三五分钟吧
复炸：如果只炸一次，一会儿很容易水分蒸发出来，导致外面的硬壳不酥脆，于是要炸第二遍。。将油加热至六成热（150度），炸好的肉放进去炸20-30秒，捞出。。。。。一个小tip: 此时停止就是软炸肉，加点干料蘸着吃就是海底捞的酥肉了
烹汁：大火将底油烧热，加入葱姜丝，蒜片，爆香，然后放炸好的肉，翻炒几下。加胡萝卜丝和香菜段。加入调好的酸甜汁。边淋汁边快速翻动（最好用颠锅的方式）。待汁全部挂上，出锅。
重庆家常川菜香辣尖椒鸡
宅在家就想吃点香香的东西，乐于在众多辣椒花椒里找肉丁～也可以冷吃当零嘴小食～
用料：
1-2只鸡腿肉
6-8根二荆条
2瓣蒜
几片姜
1勺料酒
一点点白糖
1勺酱油
1勺豆瓣
一把花椒
3-5个干辣椒
做法：
鸡腿肉切小丁，然后用盐、姜还有料酒腌制一下。这时把切好的尖椒在锅里炒一下，不用放油，炒趴了乘好备用。
热油下鸡丁炒到水份已经干了，颜色微黄，就可以铲起来。干辣椒和花椒泡一下水备用。准备好姜蒜。
小火下姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味后放豆瓣炒出红油后下鸡腿，放少量的糖和酱油翻炒均匀。
最后放青辣椒，放点鸡精就可以关火了。最后芝麻点缀提香！
红糖大枣炖雪梨
红糖大枣炖雪梨，雪梨口感软糯，汤汁甘甜，具有补血补气，美容养颜，润肺清燥，养血生肌的功效，对于月经不调、痛经，都有很好的辅助治疗效果，特别适合女性食用。
所有食材都可以在这里买到http://zhbmige.taobao.com
用料：
3个雪梨
适量红枣
适量红糖
适量清水
做法：
食材：雪梨、干大枣、红糖。
梨去皮、蒂、把、核切成瓣，洗净。
大枣放入水里泡软。
锅里放入清水。
在放入梨块、泡软的大枣、红糖煮十分钟即可。
装碗即可食用。
糯米红薯粑
用料：
个红薯
克糯米粉
红糖
白芝麻
做法：
把地瓜蒸熟，捣烂，红糖开水煮溶放入糯米粉一起揉好
做的时候忘记拍照了，下次详细点
茄汁山药烧牛脊
春天的养生秘诀之一：多吃甜味的食物。今天做了道小茄汁味的菜，就是多甜少酸的甜酸口，一来开胃，二来养生，更兼山药补而不燥，所以，这道菜可以做春天的养生菜品。
用料：
（也叫牛肋条）牛脊肉
山药
西红柿
番茄酱
姜
葱
蒜
香叶
料酒酱油
盐
白糖
做法：
牛脊肉切块，冷水下入加了姜、料酒的水中飞过、控水
山药去皮，用水冲净，打成滚刀块，用冷水泡上
西红柿洗净也打成滚刀块（可先打十字刀，再用开水烫开皮，取出后将皮剥下再切块）
净锅入油，三成热时下姜块、蒜瓣、葱块爆香，下牛肉块大火翻炒半分钟
烹入料酒、酱油炒匀，入适量开水，放入香叶，大火烧开，关中小火炖40分钟以上
倒入切好的山药、西红柿块中火继续炖15分钟至熟，加入番茄酱、盐、白糖调味后收汁即可
紫苏千层饼
用料：
500克低筋面粉
7.5克盐
200克开水
200克凉水
60克（洗净后）紫苏
100克植物油
5克盐
做法：
将面粉倒入盆中，用筷子在中间画一条线（作为开水和冷水的分水岭），先倒入开水，边倒水边用筷子搅拌，然后再倒入冷水，进行搅拌
用筷子搅拌到没有干面粉
硅胶垫撒上干面粉，直接用筷子将搅拌好的面团拖到硅胶垫片，撒上面粉，不用揉面，直接搓成长条
分成5个小挤子
将小挤子擀成圆形
撒上紫苏酱，没有紫苏酱也可以直接涂抹植物油
从面团的一端切开，依次卷起
最后收口
擀成圆形
平底锅放油预热，将擀好的面团放入锅内，两面刷上油，锁住水分，盖上盖子（或者电饼铛最佳）。
烙至两面金黄即可出锅。
紫苏油的做法：将新鲜的紫苏，洗净
切成碎末
放入盐
将油加热，趁热倒入切备好的紫苏沫里爆香
紫苏油制作完成，用不完可以放进冰箱保存。
香茹烩老黄瓜
当牛妈没吃俺这道菜之前，一直不停的和我说这两种蔬菜怎么能在一起炒呢？能对味不？能好吃不？带着一连串的问题，还是先一步尝了一口...
最后的结果呢？呵呵，一盘子都消灭了
用料：
200克香茹
200克老黄瓜
半颗洋葱
适量大蒜片
3大匙牛肉酱
1/2大匙上色老抽
1小匙鸡精
做法：
香茹、老黄瓜、洋葱洗净后改刀切片；炒锅内倒底油，中火，放洋葱炒香出味
加入牛肉酱煸炒；放香茹翻炒，待香茹变软出水，放老黄瓜翻炒
中火转大火，加老抽上色，最后放鸡精出锅即可
鱼香肉丝
用料：
500克猪里脊
半根胡萝卜
半小碗木耳
6根蒜苔
4勺白糖
4勺料酒
2勺盐
4勺陈醋
4勺酱油
4勺淀粉
1勺耗油
2勺五香粉
做法：
猪里脊切条。
提前发好黑木耳，10几个干木耳即可，切丝备用。
蒜苔切断备用，胡萝卜切丝备用。
猪里脊切丝，放2勺料酒、1勺盐、1勺酱油、1勺五香粉、1勺食用油、2勺干淀粉抓匀备用。再调一碗调料汁，2勺料酒、3勺酱油、1勺盐、1勺五香粉、4勺陈醋、4勺白糖1勺耗油、2勺淀粉（再加半杯热水，这样可以充分融化盐和白糖）料汁调好后备用！
底油略微多一点，下肉丝滑炒。
完全变白色后，出锅沥油。
底油，放郫县豆瓣酱炒出红油。
放葫胡萝卜丝，蒜苔翻炒2-3分钟。
倒入肉丝继续翻炒。
先倒入调好的料汁翻炒均匀，再放入黑木耳。
翻炒2分钟即可。
出锅！
豆浆黑芝麻吐司面包-panasonic面包机版
简单营养的一款~ 被我切成蠢萌的小方块状了~ 真正做了一回甩手掌柜，松下p103面包机选1号吐司面包程序独立完成面包柔软表皮颜色金黄且薄感觉棒棒哒。
用料：
200g高筋面粉
135g纯豆浆（豆浆机打的，无糖。）
20g细砂糖
2g盐
15g黄油
3g（夏天2g）酵母
#辅料
15g炒熟黑芝麻
做法：
高筋面粉、豆浆、细砂糖、盐放入面包桶内。
盖上盖子，选择1号吐司面包程序，烤色选择“淡”，接着按下“葡萄干提示”按键，最后按开始键，面包机开始工作。
在面团揉成团切较光滑时加入黄油。
在酵母容器内加入酵母。然后盖好盖子面包机继续工作。
等到面包机发出哔哔的辅料添加提示音后加入黑芝麻，按开始键面包机继续工作。
然后就去玩耍吧... （我去了趟沃尔玛然后送我妈去打麻将接着还去自提了烘焙材料回来面包还差七分钟就烤完了）烤好后取出面包桶倾斜着将面包抖出，晾在晾网上放凉后用密封保鲜盒装好密封保存。
江南第一醉蟹
用料：
8只蟹
15粒花椒
1块桂皮
2个八角
4片姜
4片香叶
328克冰糖
400ml生抽
500ml花雕
2克盐
300ml糟卤
做法：
拿出香料
328克黄冰糖
生抽，冰糖，生姜，香料入锅煮沸。
煮沸后转小火10分钟，然后放入花雕酒再煮沸，关火。
螃蟹蒸20分钟，都各自放凉，然后把螃蟹浸泡在料里，放入冷藏箱18小时即可食用。
卤水毛豆（李锦记卤水汁版）
我是个新手，现在做饭都习惯先看看下厨房。。。上次想做卤水毛豆，看了好多做法基本都是自己配卤水汁。我们这超市只买到李锦记卤水汁，于是我就做了这个既省时省力，又味道赞的卤水毛豆。（其实卤水汁里面已经加了各种大料，这里也可以不用加了，但我以前煮盐水毛豆习惯了。不能吃辣的可不加干红辣椒）
用料：
200g（半瓶）李锦记卤水汁
1000g毛豆
1个八角
1个桂皮
2片香叶
1个草果
2个山奈
8个干红辣椒
少许盐
适量水
做法：
毛豆剪去两头，方便入味。
用清水加入少许盐浸泡半小时，洗去毛豆外层的浮毛，清洗干净。
准备好各种大料跟干红辣椒。
李锦记卤水汁加清水加大料干红辣椒入锅烧开。（卤水汁跟水比例为1:3）不需要加盐，卤水汁本身就很咸。我是用上次煮剩的卤水直接煮的，所以这里没这一步。
煮开的卤水里放入洗净滤干水的毛豆大火煮开，转小火继续煮10分钟。不要盖盖子，这样煮出的毛豆颜色好看。
煮好的毛豆不用捞出，在锅里泡至卤水变凉毛豆入味，可以用容器盛出放入冰箱冷藏，随吃随取。
锅里的卤水汁可以用一个干净无水无油容器盛出，放凉以后用盖子或保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏，下次还可以再用。我这个卤水汁就是上次煮毛豆的。
快手完美戚风，五分钟进烤箱
你还在一步一步按部就班。手忙脚乱的烤戚风？然后回缩，开裂？厚厚的边。我教你五分钟搞定 模具六寸
用料：
3个蛋白
3个蛋黄
40克（不要再减了。这是微甜的戚风）糖
30ml牛奶
30ml油
45克低筋粉
做法：
蛋白倒入干净无水无油打蛋盆，中速分三次加糖。打到硬性发泡。拉起垂直小尖角即可。放置一边。
蛋黄一次性加入油和牛奶，用手动打蛋网快速打均匀。至于要十几秒。即可。分三次加入面粉。每次加入都用手动打蛋器快速拌匀。大约几秒即可。（蛋黄不需要加糖）
四分之一蛋白混入蛋黄糊里，快速拌匀。依旧手动打蛋网切拌即可。无顺序。随意
剩余蛋白和混合好的蛋黄糊拌匀。先用打蛋网切板。再用橡皮刮刀将周围和底翻拌均匀。导入模具轻轻震几下
烤箱一百三十度七十分钟（我的烤箱是倍科嵌入式的。如果其他烤箱可以加十度的温度长帝的可能要150度。）。出炉倒扣。徒手完美脱模
西红柿炖牛腩（珐琅铸铁锅）
收了这只小锅好久一直闲置，学习了大师的做法开锅炖肉，珐琅铸铁锅锁水强储热，口感胜过压力锅，一锅牛腩吃光光✌🏻
用料：
300克牛腩
四个西红柿
适量番茄酱
适量料酒
6片姜
适量盐
适量葱
做法：
凉水放入姜、料酒，牛腩下锅烧开撇去浮沫，捞出备用。
西红柿切成十字口
水烧开西红柿蒂朝上，稍煮一下捞出
煮过后皮很好剥，下锅炖时也易入味
取适量切丁炖牛腩时提味，切一些大块临出锅前放入做配菜
热锅凉油，放入葱花姜片爆香，中火加入西红柿丁快速翻炒，大块压扁成汤汁状
倒入牛腩，略翻炒融入汤汁
加水没过牛腩，放适量盐、番茄酱，中小火炖一小时，西红柿口感若不够酸甜，番茄酱可以增味提鲜
炖一小时后，加入大块西红柿继续炖半小时，喜欢汤汁浓厚可加入土豆块，一同放入，时长需增加十至十五分钟。完成
奶奶的家常鸡蛋糕
说起奶奶，大部分人的脑海里就会浮现出一个慈祥、皱纹如花、手上端着好吃的的老人形象。
放寒假，终于回到老家，晚上便和奶奶一起做鸡蛋糕，拿来拜拜，这个鸡蛋糕的量够一家人吃，和奶奶在一起的时光总是充满着美食的香气与关心的言语，在这里借新年祝全天下的奶奶们身体健康！
2017.11.17修改了食谱
祝大家开开心心♥
作者要读书太忙了哈哈
说发不起来的朋友们~不要偷懒哇多打几分钟~泡泡太多啦~
用料：
五只鸭蛋
二两白糖
四两面粉
一个蒸笼
一个电动打蛋器
做法：
先往锅里敲入五个鸭蛋，奶奶说，鸭蛋比较容易膨胀，做出来比较好吃
倒入2两白糖
接下来开动电动打蛋器
打呀打呀，打到浓稠奶油状，我家喜欢吃Q一点的鸡蛋糕所以打得稠一点
倒入面粉，继续打
打好后，蒸屉用一块干净的布铺底，缓缓倒入，上电磁炉蒸二十分钟
蒸好后，就开花啦，哈哈，开花美观又吉利
这是等大蛋糕的时候做的纸杯鸡蛋糕
春饼（荷叶饼）
用料：
300克中筋面粉
110克沸水
100克冷水
少许橄榄油
做法：
先将沸水分多次加入面粉中，用筷子搅拌均匀，再加入冷水，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟左右。
在面板上撒上干粉，将面团搓成长条。
均匀的分成十四个剂子，每个剂子上面刷上橄榄油。
每两个剂子油面对合，用手掌轻轻按压。
取一个剂子擀圆。
锅热后放少许油，用厨房纸巾擦一下锅。
放入饼坯，全程中小火。
看表面变颜色了，翻面。
翻面后刷一点油，几秒钟再翻面。
看饼鼓起来了，就熟了。
饼就烙完了，从中间打开就是两张，是不是很简单易学。
装盘即食。可以卷自己喜欢的任何蔬菜、肉肉😋
鱿鱼炒肉丝
用料：
只鱿鱼
猪肉
葱
片姜
瓣蒜
红辣椒丝
克盐
糖
鸡精
花椒面
勺酱油
醋
做法：
鱿鱼焯水（时间别太久，太久肉老了），葱姜蒜（蒜切片），瘦肉丝。油热放花椒面葱姜蒜（红辣椒丝）肉丝糖酱油翻炒，再放鱿鱼放盐和鸡精炒，出锅之前放醋，根据个人口味放醋
糖醋鱼
将鱼蒸好，然后加入适当的糖和醋即可
用料：
1g糖
1g醋
做法：
将鱼蒸好，然后加入适当的糖和醋即可
川贝陈皮柠檬膏
每到秋天，天气干燥，多给宝宝喝这个，远离咳嗽和药药！
用料：
克川贝
片陈皮
个柠檬
克黄冰糖
做法：
精选柠檬，有的柠檬是比较苦的，这个原材料一定要好！
柠檬一定要用盐细细搓洗！
清洗晾干后的柠檬切片，一定要去掉里面的籽！
去掉籽的柠檬，颜值杠杠滴！
放入炖锅，加陈皮，黄冰糖，川贝粉，川贝一定要磨粉，那种一颗一颗的功效出不来！一定要隔水炖！一定要隔水炖！一定要隔水炖！重要的事情说三遍！
开炖！这是炖了9个小时的柠檬膏，隔水炖就是能最大限度保留食材的功效和完整度！
隔水炖15个小时以上就可以出锅啦！晶莹剔透，滴滴精华！
秋天最容易燥热，不同于夏季的是，秋天干燥的气候最容易伤肺，肺伤了，各种肺部疾病变会趁虚而入，柠檬膏具有润肺止咳、润喉生津、润燥、补充维C等功效！
吃热狗，德国才是正宗的！德国酸菜热狗堡
不得不说，每个人的孩童时期，一定会有段时间钟爱于热狗的美味。却甚少人会对它追根刨底，今天要告诉大家，热狗本来就是德国菜，热狗严格意义上来说是三明治哦……小时候只能面包店买到的热狗，时代在变迁，科学在进步，在家做烘焙早已不是难事。稍微家动动手，也能让孩子吃上独一无二而且更为健康的德国酸菜热狗堡。
用料：
1个热狗面包
1条德国香肠13-15cm
适量德国酸菜
#涂醬
适量黃芥末酱
适量蛋黃酱
#面团材料
250g高筋面粉
60g砂糖
3g盐
10g奶粉
4g干酵母粉
170g水
10g蜂蜜
40g黃油
做法：
准备热狗面包胚。
用锯齿刀从面包中间剖开。
切口深度为面包的2/3。
放入德国香肠。
撒上德国酸菜。
挤上黄芥末酱和蛋黄酱。
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自制蜜红豆
用料：
红豆
糖
做法：
红豆泡水之前三小时，时间越长煮的越烂
红豆和水1:1电压锅豆筋键压烂
过滤出多余的水，将红豆放入保鲜盒，加糖，入冰箱腌渍过夜即可
梅干菜炒饭
看央视的一道节目，无意中看到有梅干菜炒饭，我对象经常去南方出差，说梅干菜炒饭很好吃。于是乎北方妹子淘宝买了梅干菜。
用料：
若干梅干菜
若干五花肉
若干米饭
适量蒜瓣，酱油，盐，白糖，鸡精
做法：
锅里加油，油不热就放入蒜末，炒到蒜末变焦黄色加入肉末适当翻炒后加泡发的梅干菜翻炒加盐鸡精白糖调味后加米饭翻炒后出锅。
五花肉切丁
锅里加水，加料酒加一点酱油把肉丁放锅里煮熟。全部都是凉水下锅，煮熟后把肉丁捞出，控干水分。
前段时间做的梅子露。也是下厨房学的
梅子露配冰镇的苏打水
巨好喝，和饭很搭哦。
鲍鱼蹄花土鸡汤
降温了想炖点暖心的汤，又想有点不一样，就加个鲍鱼试试吧。作为四川人，内陆省份的人民，用海鲜炖汤还是比较少操作，最常见就是墨鱼，但是味道比较重，介于家里众口难调，没有味道，又鲜美的鲍鱼就当仁不让C位出道了。味道很鲜。娃爱吃！
用料：
半只土鸡
6只鲍鱼新鲜的
半只猪蹄
50克看喜好虫草花
不到1斤香菇
半个手掌大小吧生姜
一勺，关火后加盐
做法：
把鸡，猪蹄和生姜洗净，冷水下砂锅，大火水开后转中小火撇去浮末，部分油，转小火盖上锅盖
接下来就是把香菇，虫草花洗净待用。我用的干虫草花，需要用温水泡大概20分钟
处理鲍鱼，买鲍鱼的时候就让人清理过了，拿回来后，就先泡在盐水里面20分钟的样子，然后用小刷子用小点的流水把鲍鱼刷白白，我不太擅长处理这种海鲜，直接用剪刀把屁股那里剪掉了，边上没刷白的一圈肉足也被我一剪刀剪掉了，如图对比的。比较简单粗暴。
鲍鱼清洗完了就在鲍鱼表面切上纹路，然后就下锅一起炖
把洗净的香菇和虫草花加入砂锅一起炖2个小时。最后关火，加一勺盐调味就完美了。处理完鲍鱼呀菇呀大概就小1个小时过去了。整个炖汤过程大概近3小时。鲍鱼很Q弹，汤很鲜！
糖烤栗子
让懒人少洗一只锅子的10分钟版糖炒栗子
用料：
500克栗子
白糖
油
做法：
将栗子用刀在栗背上切十字纹
切好的栗子平铺在碟子里
用白糖加少许油拌匀
将拌好的糖扫在栗子上
如果怕栗子放微波炉加热时"跳"起来,可以用这样的盖盖上,这是我在宜家买的微波炉专用盖,很便宜呢
将栗子放微波炉转8分钟后取出即可
自制草莓果酱
用料：
320克新鲜草莓
70克绵白糖
半个柠檬
做法：
新鲜草莓洗干净去蒂，切成小块，放到无油的容器中
加入绵白糖后搅拌均匀，静置1小时，草莓会渗出草莓汁，千万不要倒掉哦，果胶都在这汁液中。
搪瓷锅，小火，需要不停搅拌，撇掉浮沫。大概30分钟，酱的颜色会由浅变深。
加入半个柠檬汁，再小火搅拌10分钟，果酱变的粘稠后就完成了！
趁热装入无油无水的容器中，冷却后放入冰箱。
糖醋丸子
用料：
克糖
勺番茄酱
鸡蛋
淀粉
通脊肉
做法：
通脊肉剁碎，加入盐、花椒粉、鸡蛋和少许淀粉、更少许面粉搅成泥。
烧热油锅，将肉泥打成丸子下锅，炸至微黄即可出锅，不要炸出硬皮。
锅里放油，烧热，加入亨氏番茄酱，加糖，加水淀粉。下丸子。中火收汁。
汤汁附着于丸子上即可，出锅，撒少许香葱花。
小清新菌汤
夏天就应该喝点清凉爽口的汤…
用料：
1根甜玉米
1小把金针菇
3大朵香菇
1小段火腿
少许香菜
一点点香醋、味极鲜酱油、盐、鸡精
做法：
玉米洗净切段，锅内烧水，水开时放入玉米，大火煮五分钟
加入金针菇、香菇、火腿转小火烹制，加入盐、一点点鸡精、几滴醋几滴味极鲜酱油，小火三分钟，可以出锅啦～
关火后，放上香菜。如果要摆盘，可以盛到碗里之后再放香菜，吃的时候搅一下，香菜的清新味道就出来啦～
西式肉堡
用料：
无论什么肉馅
花雕酒
盐
五香粉或者十三香
番茄酱或者沙拉酱
面包糠
做法：
肉馅用盐和花雕酒入味，加入面包糠，也可以撒点面粉，做成厚的饼饼
煎锅放油煎或者炸，小心油溅出，捂好脸哦
感觉好了，起锅，入盘，抹上番茄酱或沙拉酱
OK，请享用吧~~
豆腐圆白菜
清淡可口 制作简单
用料：
半个圆白菜
150g豆腐
4朵干木耳
5g葱花
做法：
圆白菜洗净，沥干水分撕成小片，木耳放入水中泡发，撕成小朵；
豆腐切片，放入平底锅内煎成凉面金黄盛出；
锅内放油，烧热后放入葱花爆香，放入圆白菜翻炒至7成熟，放入豆腐、木耳继续翻炒，放入1茶匙酱油、1/2茶匙糖、适量盐，翻炒均匀出锅即可。
懒人看看就好的青柠蜜桃福袋慕斯
看着超级复杂但是材料不难买而且超级好吃😋关键是朋友圈装b利器。
做了一下午还是很有成就感的！
用料：
杏仁饼干底：
50克低筋面粉
5克杏仁粉
12克绵白糖
25克黄油
1个蛋黄
吉利丁蛋奶酱：
5克吉利丁粉
25克冷水
75克牛奶
1个蛋黄
8克糖
慕斯层：
100克奶油奶酪
30克糖
10克青柠汁
100克淡奶油
5克酸奶
可丽饼皮：
60克低筋面粉
2个鸡蛋
10克奶油
100克牛奶
5克白兰地
少许黄油
馅：
三四勺果酱（自己喜欢的果酱都可）
80克淡奶油
一小撮盐
5克糖
做法：
低筋面粉➕杏仁粉➕糖粉➕软化黄油混合均匀再➕蛋黄擀成均匀片状用慕斯模具压出个圆形，表面插几个小孔，冰箱冷藏1h，烤箱160度20min。
吉利丁蛋奶酱：吉利丁粉➕冷水混匀放冰箱冷藏，蛋黄➕糖打蛋器搅打均匀，牛奶加热至快沸腾关火慢慢倒入蛋黄中，拌匀火锅小火加热至变得像酸奶一样粘稠，加入刚刚放冰箱里的吉利丁冻，拌匀至吉利丁冻完全溶解。
慕斯层：软化奶油奶酪➕糖打发至蓬松➕青柠汁🍋刮刀拌匀➕步骤二中的吉利丁蛋奶酱，淡奶油打发至至七八成（出现纹路）分两三次拌入奶油奶酪中➕酸奶拌匀，倒入慕斯模具中顶端放步骤一的杏仁饼干底，冰箱冷冻过夜。
可丽饼皮：低筋面粉➕鸡蛋打蛋器搅拌均匀➕奶油➕白兰地搅拌均匀➕牛奶拌匀过筛，平底锅刷一层黄油小火加热，锅底微热后到一大勺面糊，转动锅子使面糊均匀分布成一个圆形⭕️，煎至凝固有微微焦痕反面再煎半分钟即可，重复此过程做8张饼皮，放冰箱冷藏。
步骤三的慕斯从冰箱取出脱模，淡奶油➕糖➕盐打至全发（有直立尖角），在慕斯顶上外围挤两三圈奶油，中间填入果酱（我用的是自己做的桃子酱，可以➕蓝莓酱，草莓酱🍓都OK的），然后再挤几圈奶油把果酱埋起来，可丽饼皮对折然后包裹住慕斯蛋糕体。
装饰上水果，水果上刷一层果酱，done！（这次少了点红色的水果颜色不太鲜艳要是有樱桃🍒啥的会更好看）
超好吃，层次丰富！
【火腿芦笋汤】
2种不同步食材，却有着相同的营养价值。

芦笋被誉为“蔬菜之王”，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。而金字火腿在长达数个月的发酵过程，在酸、碱或酶的共同作用下，分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。


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用料：
100g芦笋
60g火腿
3汤匙火腿高汤
少许盐
做法：
将芦笋洗净，斜切成小厚片。
火腿切块，焯水去沫备用。
锅中放水，倒入火腿高汤。
将火腿、芦笋依次放入煮熟，加入少量盐调味即可。
【素】蘑菇南瓜酱拌饭
这是我们家小朋友最喜欢的拌饭之一。可能是颜色明亮，让人愉悦。

时间：约25分钟。
份量：3份（主图所示为其中一份）
用料：
现成的米饭
1块。约400克南瓜
约半斤（250克）蘑菇（品种不限）
1整片大白菜帮
1颗薄皮青椒
一小撮枸杞
-----分割线-----
1汤匙黑胡椒酱
1汤匙酱油
橄榄油
或者味精素高汤粉（素蘑菇精）
做法：
白菜帮切丝。青椒切丝。
各种蘑菇（约半斤）切碎。
枸杞泡发。

南瓜去皮切块，煮熟，捣碎。
（我用料理机打碎的，手捣也可以，虽然没那么细，但不影响口味）

PS.（把南瓜扔进沸水里之后，开始炒蘑菇，蘑菇炒好的时候，南瓜也就煮好了。）
热锅凉油【橄榄油】，油要稍微多一点。把蘑菇和白菜丝扔进去炒软。
然后加【黑胡椒酱、酱油】。
（我觉得不用再加盐了，如果觉得不够可以自行加盐。）
起锅前把青椒和枸杞放进去，搅两下断生，就可以了。
不要炒太久。

盛出来备用。
煮好的南瓜捣成泥，加一点开水、橄榄油（1茶匙）、盐（1/4茶匙）、黑胡椒粉。
搅成酱状。
米饭盛出来，摆上炒好的蘑菇。
浇上南瓜酱。
当当当当～～～～～
要是有一点黑芝麻就好了（≧∇≦）
自制冰淇凌（原味，巧克力酱，草莓，可可巧克力口味！）
用料：
看图表鸡蛋
看图表淡奶油
看图表糖
看心情巧克力酱
看心情可可粉
看心情草莓酱
做法：
此方重中之重就是这张图表了，我是从别人那里搬运过来的（尊重原创！）可是捏，小女子并不知道原创是谁，因为我看的帖子也是从别人那里挪用的。要是原创看见我的帖子，请收下我的膝盖🤪。

做笔记了：亲身试验这个配比是OK的，但我怕甜呀，后面也会加各种酱也有甜味，所以糖全减半！此方子用的是淡奶油500ml的配比。姐妹们盯准你做的那一行啊，别看错行了😹
分离鸡蛋清和鸡蛋黄，先按图中配比搅拌一下鸡蛋黄咯，要是中文也分大小写就好了，我会把黄字大写并加粗！放在火上（小火）然后加入牛奶搅啊搅，加热到你觉得生蛋黄没有细菌了就OK了，毕竟心理上要说服自己嘛！不怕细菌的稍微意思一下就好了，我承认这个步骤我走过场了（😏毕竟已经不是baby了）不在意的就省略加热的步骤好不啦！

重点是：加热后一定要放凉，最好能放冰箱冷藏快速降温，要不然一会跟我打的淡奶油混合，那不是给我的淡奶油快速升温嘛，淡奶油我可不想惹-不稳定，脾气大！尤其是夏天！
在容器里加入配比中的淡奶油，打淡奶油之前准备工作先做一下咯，我这是两个大盆子哦，底下的盆里加了冰水混合物，随时给我的淡奶油降温，今天30度，谁也不要惹它！
这个图片是最后打好的状态
做冰激凌有什么难的，不就是打淡奶油嘛，baking业小女子也闯荡好久了，自信满满的开始了我的打淡奶油之旅，看别的方子说淡奶油要打出明显纹路来，哎呀妈我竟然看不懂，啥样的纹路是明显，啥样的叫不明显，能不能说明白撒。淡奶油你等等我，我先翻翻教程再回来打你哦。
此时我已经从小红书自学成“财”回来，自信满满，什么是六分发，什么是八分，打过了不要浪费还能做成黄油，不清楚的伙伴们自己去小红书搜好吧，搜如何打发淡奶油，毕竟人家视频比我这文字啰嗦的清楚多了。
反正做冰淇凌的状态要打发出有明显纹路(Oops),然后提起打发器有直立小尖勾就好了
打发好后，把之前凉凉的牛奶鸡蛋黄混合液加进来，都是凉的才能保持淡奶油的稳定性，要不然一兑要化成汤汤儿了。加进来之后在搅打一下，四五秒就好。底下是一直有冰水混合物的哦。
最刺激的一步来了姐们们，调味道我用的是巧克力酱，可可粉和草莓酱。你想加什么都可以！你想加多少看心情！淡奶油娘娘我已经伺候好，就拿各种口味孝敬她就好勒！
这时候你可以把打好的淡奶油分成几份，每份里面加入你想要的味道，由于分尸现场惨不忍睹，此处全靠想象🤣然后搅拌均匀就可以放入盒子再放入冰箱啦！
成果展示！可可粉版冰激凌
巧克力酱版，有点丑哈哈
草莓酱版，最爱的是这个，很细腻，比上两款软。
什么都没有加的原版，哈哈 第二爱❤️
韭菜粉丝饼
用料：
400克面粉
100克韭菜
1把粉丝
2个鸡蛋
2勺酱油
2克盐
半根胡萝卜
4克酵母
做法：
把酵母放入面粉中加入约200克水和好面，我一般在睡前把面和好放入冰箱第二天早上起来就可以做了
把泡好的粉丝煮开倒出用凉水冲一下切成段，把鸡蛋煎好弄碎，把胡萝卜切丝，放入调料搅拌一下备用
和上面同样的操作，只是把韭菜换成咸菜拌好备用
把发好的面团排气切成一个个剂子
拿一个剂子杆薄加入调好的馅
象包包子一样包好
包好一个个给压扁
放入锅中小火慢慢烙
烙至金黄色翻个面，再把另一面烙成金黄色即可
这盘是没放油烙出锅就是这个样子
这盘我是放油煎的，我个人觉得油煎的更香
炒刀削面
简单的早餐
简单的食材
简单的幸福
属于我的小日子

---LuoBobobo
用料：
一人食（适量）宽面/刀削面
适量猪肉
一个/半个都可番茄
适量葱
适量老干妈
适量五香粉/花椒粉/胡椒粉
适量（调汁）老抽/生抽/蚝油/醋
做法：
准备适量刀削面
食材切好备用
待水烧开后，直接放面。
待面煮到7-8成，捞出来，放进一盆冷水里面.
起锅，倒油，待油稍热依次倒入番茄（熬出一点汁）
放肉，放盐，一起翻炒
把面捞出沥干水，放入锅中，翻炒（火候调小）
倒入调好的汁儿（生抽适量+老抽适量+醋适量+芝麻油+蚝油） 翻拌一下
加入五香粉+胡椒粉+花椒粉）适量即可，放万能的老干妈，继续翻拌均匀
撒适量的香葱
起锅..装盘（适量装饰）
豆沙小面包
软软的面包，包满了香甜的自制豆沙馅，这种滋味也只有手做面包才会有吧？
用料：
200克高筋粉
50克低粉
3克盐
3克干酵母（我用鲜酵母5克）
26克绵白糖
36克鸡蛋
108克牛奶
21克（酌情增减）水
17克橄榄油（或22克黄油）
175克左右自制豆沙馅
适量黑芝麻（或白芝麻）
适量鸡蛋液（表面装饰）
做法：
除酵母外所以材料面包机揉两分钟成团，机器不转时按取消。酵母放酵母盒，一个面团面包程序，发酵到戳洞不回弹。手揉的话面团揉到扩展，再基础发酵即可。
基础发酵结束，面团分割5份，滚圆松弛15分钟。豆沙馅分为35克左右一个搓圆待用。
用擀面杖将面团擀成小圆片，然后放上豆沙包好。封口向下放在烤盘上。
入38度左右的温暖湿润处发酵20分钟左右，然后用手轻轻压扁，（压的时候手上可以抹点油）在面团边缘剪1公分左右的8个开口，继续发酵10分钟左右。
发酵完毕，在表面均匀得涂蛋液，（蛋液牛奶一比一拌匀，过筛下刷表面）再用擀面杖蘸水，再沾上芝麻压在面团中心装饰。放入预热180度烤箱中下层上下火烤20分钟。火力及时间请根据自己烤箱调节。
出炉放烤网晾凉，凉后密封保存，尽快食用。