xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
宝宝辅食8月+美味香甜的「苹果味软饼干」
俗话说“每日一苹果，医生远离我”，但我们很少有人可以做到，而且有些宝宝并不喜欢啃苹果，那我们就换种方式吃苹果吧！
      「苹果味软饼干」我没有添加任何糖，自带甜味，出门去玩带上这个饼干真的很不错，这个软饼干不仅仅是我家宝宝的辅食，我这个大朋友也很喜欢吃😁。
用料：
1个苹果
1个蛋黄
1勺奶粉
60克低筋面粉
1块黄油
做法：
准备好食材，黄油我买的是那种1小盒的，1盒就够了，没有黄油的就用宝宝吃的其他的油。
苹果削皮切块+蛋黄+1勺奶粉放入辅食机（料理机）打成泥。
之后倒入低筋面粉进行搅拌一下，然后再用辅食机打个1分钟，使泥更加均匀和细腻。
像这样就可以咯。
辅食锅里加入少许黄油，小火煎。
小块儿泥的煎，时刻关注着，摇动辅食锅时饼松动了就可以翻面，或者你们用小铲子、小勺子轻轻铲一下，能轻易松动就翻面。
翻面后等待十几秒，用勺子轻轻压一压，使得软饼干熟透些。自己把握下时间出锅，一般翻面后2分钟左右就能熟。
完成！（我在弄饼干的时候我家宝宝坐在推车上，闻到这个香味小手小脚一直动，很激动想吃。😂）
开吃！小块的软饼干，她几乎一口一个。
她吃的连饼渣渣都不放过。😄（吃完了记得给宝宝喝水，补充水分哦）
凉拌牛肉
下酒菜
用料：
适量牛肉片
适量红萝卜条
适量青瓜条
适量香菜
半勺蚝油
两勺酱油 
一茶勺细砂糖
适量胡椒粉
三小瓣蒜蓉
一勺陈醋
做法：
萝卜切丝（条）过开水半分钟，放入凉水，撩起。把青瓜和红萝卜香菜放入碗中。
把牛肉片放入开水煮半分钟、放入凉水，撩起撕小放入。（记住要撕，不要切）
放入配料
搅拌倒入盘子，完成。
奶奶味的豌豆饼
每当豌豆季节，小学时候放学回家，总是能在奶奶家吃到奶奶亲手做的豌豆饼（咸味豆味奶奶味），晚上和小宝两个人开始折腾厨房，把爸爸家拿来的一堆豌豆剥开制作各种豌豆制品。奶奶的味道依旧在，只是奶奶已经不在了[流泪]
用料：
200克豌豆
300克粳米
150-200克水
10克盐
做法：
剥豆洗干净
满满一碗自己随意喜欢都多就多点
用粳米粉加少许盐根据自己个人口味，加滚烫的开水，开水慢慢倒，一边用筷子以免烫伤，我是大概估计事后写的好不怎么会用下厨房，混入豌豆，揉面到刚好。多揉几下有嚼劲。然后用模具把一个个小面粉扣进去敲出来即可。
蒸15分钟静候2/3分钟后出炉
顺便做了一点豌豆馅
用原汁机里面剩余的加水和冰糖做点豌豆冰糖汤配下饼
出炉
上盘
开吃
紫胡萝卜培根披萨
圣诞节的钟声，
在我耳边响起。
圣诞节的祝福，
在我眼前出现。
圣诞节的那天，
有你陪伴着我，
我相信有你最快乐！
🎄前天入手了两箱旭耕农场有机蔬果，今日就到货，新鲜！黄金小南瓜好好吃，一次来两份；听男神说小芋头超正，要了一份试试；好奇紫胡萝卜又要了一份，什么都试一试😊
12月圣诞月，为这个节日增添多点色彩，用紫色的紫胡萝卜、褐色的鲜菇、红白色的培根、红色的番茄酱做了个披萨，哈哈哈哈，成品颜色是浪漫紫加暖心黄哦，不吃胡萝卜的小主没发现那是胡萝卜，连吃了三大块。
用料：
1根旭耕紫胡萝卜
8片培根
4朵鲜菇
适量沙拉酱
适量番茄醬或披萨酱
少许蒜盐
做法：
旭耕有机农场宅配卡，每次配送九份蔬果
萌哒的紫胡萝卜
清洗干净紫胡萝卜和鲜菇
紫胡萝卜切片、鲜菇切条
先用不粘锅放入少许蒜盐炒熟一点紫胡萝卜和鲜菇，让其水份先蒸发出来
披萨饼底抹上番茄醬或披萨酱
码上炒熟的紫胡萝卜和鲜菇
放入培根
挤上沙拉酱
入烤箱中层180度25分钟
满屋飘香
切片享用
️💛 ₂₀₁₉.₀₇․25☀ 
早餐
一颗完美的玉子烧，开启美丽的一天
寿司用了鱼肠，小朋友更爱鱼肠，就是寿司的配色有点平淡😌 多撒点芝麻看起来也还好吧

今日食谱:鱼肠寿司🔸 破壁奶香南瓜核桃汁🔸 彩色水果
用料：
碗米饭
个鸡蛋
鱼肠
克肉松
芝麻
做法：
💛
💛
💛
💛
辣椒牛肉酱
用料：
克牛肉250
三分2 瓶豆瓣酱 
指天椒适量辣椒
四头蒜头
做法：
先把牛肉过“冷河”，然后捞起放盐腌制半天

下锅，把牛肉的水分炒干，放花生油爆香，然后放辣椒蒜头

放豆瓣酱 ，小火煮15分钟左右
可以出锅了

用密封罐装起来可以放冰箱
想要牛乳奶茶更醇香，掌握这份牛乳浆的调法
牛乳浆常用于制作牛乳系茶饮，可谓浓郁顺滑、奶香纯正。今天教大家茶饮备料之牛乳浆的制作方法。
用料：
200g牛乳基底粉
600ml热水
400g冰块
做法：
准备原料冰块、热水、牛乳基底粉
将牛乳基底粉倒入热水中
加入冰块
用搅拌棒搅拌均匀且冰块融化，否则乳浆容易结块
用滤网过筛杂质（这样牛乳浆的口感则会更加细腻）
最后，用保鲜膜密封保存，牛乳浆做好啦！
培根蛋炒饭
用料：
1碗米饭
1个鸡蛋
一丢丢盐
3片培根
胡萝卜丁
玉米粒
青豆
2瓣蒜
做法：
超市买的蔬菜丁，平时冰箱备一包，用时方便～
蒜切碎爆香
先放入培根翻炒几个再放入蔬菜丁翻炒均匀
倒入米饭，散一丢丢盐，翻炒一会儿，大概米饭熟了就行
让这个左撇子的凯娃子动动手，真是怎么看怎么别扭……
这时鸡蛋打散，倒入，快速翻炒均匀即可
炒饭好啦！看着凯娃子这握姿……一言难尽啊！还是老母亲动手来得快，不然得半碗在桌子上……
当当当当当……金黄色的炒饭，真上相啊！
开吃……
素炒佛手瓜
用料：
佛手瓜
做法：
去皮，切丝。
热锅放油放花椒，炸出香味后扔掉花椒。放入佛手瓜，翻炒。放一点醋，放一点糖，放一勺盐，放一点点生抽。出锅！
出锅
东北炖鱼头
东北，每年过年老爸老妈都会做这道菜，喂饱我们四个兄弟姐妹！
用料：
1个鱼头
2片姜
2勺料酒
克油
1根葱
克盐
做法：
洗净，稍稍改刀
用料酒，盐腌制十分钟
打入一个鸡蛋，煎至金黄，肉紧一点
放入酱油，调味！加水开始炖
最后出锅，撒香菜，浇汁！
酿苦瓜
清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气。
用料：
根苦瓜
勺生抽
5克玉米淀粉
50克猪瘦肉
4克色拉油
5克葱
2克盐
适量姜
做法：
苦瓜洗净切成一段段，用匙子把瓜瓤掏空备用。
肉剁成末，用葱、姜、盐、生抽、生粉、油腌一会儿
将腌过的肉馅壤入瓜里，肉馅尽量压平压实，上盘
放入蒸箱，选择营养蒸100℃，蒸15分钟。蒸好后，撒上葱花、淋少许油即可
猫咪爪爪棉花糖
原料用的颖涵的方子。
                   
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🐾

没图，记录一下免得以后忘了✍︎
用料：
15g吉利丁片
150g玉米糖浆
200g白砂糖
80清水
适量熟玉米淀粉
几滴香草精
适量粉色食用色素
做法：
在小烤盘中去上一层厚厚的玉米淀粉，然后用一个球型的器具（比如鸡蛋的大头)按出一个圆圆的坑。备用。
吉利丁片用冰水泡软。玉米糖浆➕白砂糖➕清水倒入小锅中用大火煮开后转中小火煮到115-118℃（用食品温度计测量），再熬煮一分钟。
把煮好的糖浆倒入打蛋盆里，趁热加入挤干水分的吉利丁片搅匀。在盆中滴入几滴香草精，搅匀。用电动打蛋器打发至有明显的纹路，提起打蛋头液体会迅速融合的状态。（不要打发过以免糖浆变粗糙）
迅速分装，然后用粉色食用色素调色混匀。在圆坑里挤入白色的糖浆，再用粉色糖浆画上肉垫。动作一定要快要快要快！！！不然糖浆就凝固了不好画了。室温或者放入冰箱冷藏定型后撒上一层玉米淀粉，再扫掉多余的玉米淀粉即可。
海鲜面疙瘩
少油，营养，鲜甜，美味，老少皆宜
用料：
100克面粉
两只(中等个头)番茄🍅
150克龙利鱼
200克虾仁🍤
200克南瓜🎃
若干盐
若干鸡粉
10克料酒
若干黑胡椒
5克花生油
3根香菜
做法：
将龙利鱼，虾仁切成拇指指甲盖那么大的粒，吸干水分以后放料酒，盐，黑胡椒，淀粉腌制半小时
将南瓜去皮后切成小块，放入微波炉蒸熟(微波炉开启蒸蛋模式蒸12分钟)，蒸熟以后用勺子压成泥状
把番茄洗净切成拇指指甲盖大小，锅里放油(油不宜放多)，将番茄炒至番茄软烂成番茄酱状后倒入水700ml，再放入捣好的南瓜泥一起边搅拌边煮开
将面粉加入300g左右的水调制面糊，面糊需要顺一个方向加入盐鸡粉以后不停搅拌直至面糊没有颗粒即可，用筷子顺着碗边把面糊割成面鱼状放入烧开的汤中一起煮上3~4分钟
最后把腌制好的龙利鱼和虾仁一起放入锅内，此时需要轻轻搅拌以免食材黏在一起，等汤再次沸腾，开小火闷煮2~三分钟即可，最后放上香菜，盐，鸡粉，黑胡椒粉即可
咖喱牛肉
之前都是吃老公做的咖喱牛肉，今天自己试看看，果然是舔碗的节奏😄
用料：
300克牛肉
1块咖喱
1个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
10克黄油
5片姜
做法：
牛肉切丁
土豆切丁
胡萝卜切丁
国产咖喱-买不到进口
这个是4份装，我们只要用四分之一块
食用油+黄油爆炒生姜及洋葱，炒出葱香味
加入牛肉翻炒至颜色发白
继续加入土豆和胡萝卜
+咖喱块+盐+鸡精后，加入水没过食物，熬煮到成稠状，大功告成，如果喜欢芹菜，可以放一些芹菜段。
美味的咖喱牛肉出锅了，拌饭舔碗😄
自制披萨酱
家里小朋友爱吃披萨，但是总觉得外面的食品卫生没有保障，之前跟一位烘焙老师学会了这道自制披萨酱，又简单又健康，关键是很美味，不比外面卖的味道差哦，分享给有需要的人❤❤❤
用料：
个西红柿2～3
个洋葱0.5～1
瓣大蒜3～5
香芹2～3棵
番茄酱250～350克
胡椒粉适量
盐适量
做法：
番茄、香芹、洋葱洗干净，准备好大蒜头，番茄酱、胡椒粉、盐
大蒜头、洋葱、香芹、番茄切碎备用
热锅放油，下大蒜粒翻炒
加入洋葱粒，翻炒
加入香芹，翻炒均匀
加入番茄，翻炒均匀
加适量的盐、胡椒粉（我一般用黑胡椒）翻炒均匀
倒入番茄酱，继续翻炒至浓稠状态
无添加美味的自制番茄酱出锅咯，做披萨，拌面都不错哦
如果想要更浓稠一点放多点番茄酱即可
醋拌羽衣甘蓝
羽衣甘蓝营养丰富，含大量的维生素及多种矿物质，而且具有抗癌蔬菜的美称。羽衣甘蓝可以炒食、凉拌、做汤，在欧美多配上各色蔬菜制成色拉。
用料：
羽衣甘蓝
橄榄油
黑醋
做法：
羽衣甘蓝用淡盐水泡10分钟，洗净。
将洗净的羽衣甘蓝放进水已开的锅里，烫一烫即可捞起，太熟了容易营养流失。
捞起装盘，加上适量的橄榄油和黑醋或陈醋。
丫头腊肉，腊肉吃出新鲜感
腊肉最经典的吃法，就是蒸熟切片后，和青蒜苗一起炒。歌手郁可唯在里面加入黄豆芽和老豆腐，这个创新吃法，别有风味，菜色中有红、白、黄、绿，很像四季变换。
用料：
250克腊肉
250克黄豆芽
100克老豆腐
4根青蒜苗
适量干辣椒
适量花椒
做法：
腊肉在使用前，先用温水浸泡1个小时，去除表面的浮尘，减少咸味；
整块放到锅里，大火蒸熟，切成丁。老豆腐，切成腊肉大小的丁；
处理豆芽，将摘下的芽头放入沸水中，1分钟后捞出；
取炒锅烧热，下腊肉煸炒，一直到出油；
加入干辣椒、花椒炒出香味，然后豆腐入锅，炒三四分钟，放入芽头炒匀，撒上切碎的青蒜苗，就可以关火出锅了。
吃不胖的手撕杏鲍菇
算是个快手凉菜，而且看着逼格很高哦⊙∀⊙！
清新爽口，重要的是低脂低卡！
用料：
2个杏鲍菇
6瓣蒜
1/2勺蚝油
6个小米椒
根据自己口味适量生抽
1/2勺盐
适量香菜
适量香葱
适量胡椒粉
做法：
将杏鲍菇放到蒸锅里面蒸熟，我蒸了15分钟左右，期间可以用筷子插一插，软趴趴了就可以了，关火，取出，晾凉备用。
将香菜，香葱，小米椒切小段，蒜剁成蒜泥，放入碗中，然后放入半勺耗油，适量盐，胡椒粉，最后倒入生抽，根据口味放入适量醋。
将放凉的杏鲍菇用手撕成条，切记要用手撕，不要用刀切，手撕的杏鲍菇的口感很好。
将撕好的杏鲍菇放到调料碗中，拌匀即可食用。
白吉馍
一次成功，外脆里软，不发黏。
用料：
250克面粉
125克水
1.5克干酵母
1.5克盐
做法：
全部混合，揉至无干粉状态，醒面20分钟，继续开始揉面，揉至表面光滑，白皙。
室温发酵至1.5倍大，不需要完全发酵。大约30-40分钟，状态如图。
分成6个均匀的小面团，搓成两头细，中间粗的条状。
擀成长片，对折。上面一头擀薄，如图。
从下面卷起，擀薄的面头压在底部。
压扁，擀成圆饼，不要太薄，我擀的大约有6毫米厚。盖湿布醒5-10分钟。
圆饼放入平底锅中，小火，不放油，盖盖烙至两面上色。两面各烙1.5分钟。
放烤箱中层，180-190度，上下火，8分钟，出炉。
加上卤肉、青椒，口水流出来了😋
比肉好吃的炖豆腐
我家先生不可一顿饭无肉，不然就臭脸，唯独吃这个炖豆腐时没意见，可以开心满足的吃顿素菜，所以推荐给喜欢吃素菜和希望家人多吃素菜的朋友。
用料：
豆腐/炸豆腐/豆腐泡
5片白菜
粉条
500毫升卤水
4个干辣椒
10粒花椒
2个八角
4片姜
2根葱
1大勺黄豆酱
做法：
把卤水（我用的是北京将肘子的卤水）、干辣椒、花椒、八角、姜片、葱段、黄豆酱放到锅里，再加500毫升水煮开，如果咸味不够再加些酱油，甜味不过加冰糖或者蜂蜜。
把豆腐放进去炖20分钟让豆腐入味。
白菜放进去再炖10分钟。
泡好了的粉条放进去炖2分钟，再撒把葱花就好了。
拌饭吃超级香！ 请关注小红书或抖音：苗苗Claire  有好吃的菜谱还有减肥健身教程。
天成夹藕酥
用料：
210克低筋面粉
90克高筋面粉
20克白砂糖
20克黄油
20克花生油（色拉油）
120-130克左右（面粉的吸水性略有差别）水
220克低筋面粉
75克黄油
一节藕
一块酱豆腐
35克花生油（色拉油）
一张紫菜
做法：
藕去皮切成很小的小丁
放一块酱豆腐，只要腐乳，不要汤
搅拌均匀，放到一边备用
在酥皮上放一勺腐乳藕丁
从下往上卷起，上边的面皮可以略蘸一点水粘合
把面卷的一头捏紧
用大拇指和食指在面卷的中部掐一下
把最后一端的面也捏紧
紫菜用剪子剪成细细的长条
在面团上需要裹紫菜的部位蘸少量的水，然后裹上紫菜
裹好紫菜的点心放到一边待烤
列入烤盘180度15-17分钟
醇香咖啡吐司
对咖啡的喜欢总是一阵一阵的，记得前几年的有一段时间，天天两杯，似乎上了瘾。然后突然间无缘由的就对它没了兴趣，于是就眼睁睁地看着它们过期最终丢弃。
可能骨子里还是热爱咖啡的吧，618网购活动我又买了好多咖啡，各种的口味，所以就有了今天的这个咖啡吐司。
第一次吃土司不抹酱不夹黄油，因为真的很香，下午居然还心血来潮的炒了个法式鸡蛋弄了份三明治当下午茶，想想年纪虽然不小了竟然还是如此任性，不免从心底对自己嘲笑了一番。
用料：
120克牛奶
45克鸡蛋
50克糖
2克盐
250克面包粉
15克咖啡粉
3克酵母
20克黄油
做法：
先将黄油以外的材料全部放入面包机内，开启和面程序10分钟。
10分钟后放入黄油继续设置和面20分钟。
将面团收圆后室温进行一发，40分钟左右（室温26度）
一发结束，用手指沾干面粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即完成。
将面团进行排气分平均分割成3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一面团，光面朝下擀开。
两边按压出气泡，卷起。盖上保鲜膜继续松弛15分钟
再次擀长，底部压薄。
由上往下卷起。
其余面团如上操作完成后，排入学厨金色不粘波纹吐司盒内。
放入东菱岩烤烤箱，选择发酵菜单，进行二发。
发至9分满时取出，此时烤箱165度预热。
将吐司盒盖子盖上，放入烤箱选择吐司菜单烘烤40分钟左右。
烘烤结束，出炉先轻敲模具两侧并马上脱模晾凉。
外形饱满。
切片
用多士炉烤份三明治也是很不错的哦。
炒面（挂面版）
用料：
一个鸡蛋
一颗油菜
50g豆芽
一根烤肠
做法：
把配菜在水里焯一下
下入挂面煮一下捞出，过凉水
锅中倒入油把鸡蛋炒一下，接着把配菜倒入一起炒
最后把面倒入，加入少许盐，酱油继续翻炒，面条全部上色均匀盛出即可
可以开吃啦！味道美美哒
香菇炖鸡
好吃，香。
炖鸡的同时可以做其他菜，省时间。
用料：
4-6个鸡腿鸡
6-8朵香菇
做法：
干香菇洗净，泡开水里。
4-6个鸡腿去骨
炒锅倒油放葱姜蒜胡椒粒炒香，放入鸡腿肉炒一会儿，放生抽老抽耗油盐再炒炒，倒入刚才的香菇和香菇水，放料酒。
整体转到砂锅或一个小锅里，大火烧开转小火炖着，最后收收汁但要留点汤，出锅前放香油。
萝卜干
晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。
用料：
青皮萝卜
做法：
青皮萝卜切成条，平铺烘干锅
68度，烘8小时以上！
烘干后，用香油、酱油腌制。
放瓶中封存，吃的时候取出滴香油，或其他调味料即可。
比蛋糕易学的红糖发糕
这款发糕简单易学，口感接近蛋糕。还可以把200g面粉减到150g另外加50g生玉米面做成红糖玉米面发糕，其它不变。也很不错
用料：
200克面粉
(140克温水加35g或60g红糖调化成红糖水)红糖水
糖根据个人喜好加，吃的甜还可加10白糖)
30克温水加3g酵母调制的酵母水
2克泡打粉
6到8颗(去核)大红枣(肉头很厚的那种)
2个鸡蛋
做法：
200g面粉中加入2g泡打粉搅拌均匀。红糖水倒进和面盆里加入2个鸡蛋用蛋抽搅匀，加入酵母水拌匀。把加了泡打粉的面粉倒一半进去用蛋抽向一个方向搅打均匀后再将剩下的一半粉倒进去继续搅打
搅打至无颗粒，细腻的面糊即可(用打蛋器最佳)
6寸蛋糕模里刷上植物油(没有6寸模用普通小盆或小蒸笼，里面垫油纸或纱布都行)
在温暖处发酵45分钟
有烤箱就放烤箱用发酵档加一盆温开水发酵，也是45分钟
发酵好后有很多这样的小气泡
红枣对剖开放在面糊上作装饰，蒸锅里放冷水，把模具放到蒸锅里，水沸后转中小火蒸30分，关火闷3分钟端出
不烫手用脱模刀脱模
一个颜值极高，口感极佳的红糖发糕就OK了
香辣烤猪手
猪手含好多好多胶原蛋白！我和相公最爱这一口！
用料：
猪蹄
少许葱
10克姜
少许生抽
少许老抽
10克桂皮
10克花椒
10克辣椒
10克茴香
10克八角
做法：
首先把打料放入高压锅内（这个是我自己做的卤料，可以反复使用，平时可以把芹菜、胡萝卜等边角料放进去一直卤）
高压锅压酥，然后上色
入烤箱200度，20分钟后取出
简易快手糊塌子：西葫芦鸡蛋饼
用料：
半个西葫芦
两个鸡蛋
适量面粉
半根胡萝卜
做法：
简单备料，我比较随心，没固定份量
西葫芦切丝，撒盐，杀水，挤干备用
食材和均匀，胡萝卜丁、鸡蛋、面粉、适量白芝麻增香，不加水哦，做成略干的面糊即可
搅拌面糊，大概是这样
香煎出关，看上去不错，外酥脆，里软嫩
做好啦，怕油，配了柠檬水去油，清爽！端午节快乐！
无糖无油无需打发香蕉椰丝蛋糕
CC酷爱香蕉，但是老母亲不想他总是习惯吃太甜的东西，于是乎买了香蕉以后一直放到太熟都不想给他吃，这母亲好像有点坏……
搅一搅，拌一拌，倒腾成蛋糕，加了蛋加了奶，多重营养，他也挺爱吃，我又赢了🤗
用料：
2个鸡蛋
1根香蕉
几滴食醋
50克米粉
2勺奶粉
100克水
适量椰丝
做法：
香蕉剥皮加入几滴醋用叉子压泥，加入鸡蛋搅拌均匀，再加入奶粉、米粉和水，再拌匀就行了，是不是特别特别简单✌
烤箱预热160℃，倒入刷过油或者垫上油纸的容器，撒上适量椰丝，进烤箱30-40分钟，凝固及表面上色即可。
由于太香，小子大声呼喊着要吃，没来得及拍全貌，只有这个截面图，将就将就吧。
无糖榛子芝麻糊
用料：
榛子
芝麻粉
糯米粉
牛奶
做法：
糯米粉倒锅里炒熟（变色即可）
芝麻粉和糯米粉按照2：1盛到碗里
把牛奶加热后倒入2里，搅拌均匀
撒上熟的榛子即可
飘香桂花粥
去年自制的桂花糖，终于要吃完了呢，主要都是用来煮粥啦，香软可口，回味无穷~
用料：
一小把东北大米
两勺桂花糖
适量水
做法：
米洗净，放入锅中，加水，煮粥。如果喜欢比较粘稠的，也可以加入一点糯米。
我是用的小电炖锅，煮出来大概三四小碗，慢炖一夜早上起来过早的哦~ 如果是要现煮现吃，用电饭煲就可以啦。
米煮开花后，加入桂花糖，继续煮。闻到香味后焖一下就可以吃了哦。
馒头夹日式照烧鸡肉和小葱
孩子吃馒头的时候夹上肉，于是今天在做馒头的时候做成小饼，这样吃起来就更方便了。
用料：
若干馒头饼
若干日式照烧鸡肉
若干葱丝
做法：
做馒头时最称小薄饼(跟做馒头同理）
日式照烧鸡肉（见日式照烧鸡肉）
葱花切成细丝
将葱丝鸡肉放入饼中！
五香虎皮鹌鹑蛋
用料：
鹌鹑蛋
生姜
香葱
八角
桂皮
花椒
大蒜瓣
生抽
老抽
醋
冰糖
干辣椒
做法：
调味汁，料酒一勺，生抽两勺，老抽三勺，冰糖数颗，可以根据个人口味加重加甜。葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒。搅拌一下即可！
将煮熟的鹌鹑蛋剥壳入锅煎烧至偏黄，成虎皮状。
煎烧至虎皮状，倒入调味汁，然后倒开水与蛋平。盖上锅盖中火煮五分钟。
接下来收汁过程，收汁至稠即可。
收汁至稠即可出锅。
出锅！
摆盘！
拍照！😏
五香茶叶蛋
记得刚出来工作的时候，第一次吃茶叶蛋，太惊艳了，原来蛋不止是水煮蛋、荷包蛋、煎蛋，还有一种美味叫茶叶蛋，慢慢的换地方，好几年没吃过茶叶蛋了。今天突然想到这个美食就动手了！很简单，但是很美味。
用料：
适量鸡蛋
适量姜蒜
适量块八角、香叶、桂皮
1勺盐
1勺白糖
1勺鸡精
1勺生抽
1勺老抽
做法：
鸡蛋冷水下锅煮8分钟。
把水倒掉，用勺子把蛋壳敲一下。
加水没过鸡蛋。
把调料全部倒进去。
小火煮20分钟。
把配料捞出。
放锅里泡一晚上，第二天吃更入味😋
意式牛肉杂菜汤
非常非常简单的一道汤菜，发现一岁7个月的宝宝也很喜欢这个味道！
用料：
2只西红柿
1个土豆
1根胡萝卜
1/3颗卷心菜
一根芹菜
20克黄油
200克牛肉
2汤匙番茄酱
适量盐
1/3颗洋葱
做法：
所有蔬菜切丁，牛肉切片焯水后切丁。准备1000毫升滚水。
锅加热后，放入黄油，完全融化后，放入洋葱煸炒。接着放入西红柿丁，保持大火，炒两三分钟，加番茄酱。
放入牛肉，稍加搅拌后一次性倒入滚水。煮开，倒入剩下所有的蔬菜。再次煮开。
如果有高压锅，可移入，闷20-30分钟即可。普通锅需要焖煮40分钟左右。出锅前放适量盐。
传统做法还有炒熟面粉，然后加入汤中这个步骤，但如果是给宝宝吃，我觉得不需要那么浓稠。
健身餐
水煮加煎
用料：
1只鸡蛋
鸡胸肉
胡萝卜
西兰花
紫薯
玉米
做法：
水煮
肌肉用黄油煎
麻辣香锅（海底捞底料）
孩子不能吃辣，放海底捞底料前给孩子挑出一些，最后放入海底捞底料翻炒均匀出锅，我放的量少，不辣但是很香
用料：
2小勺十三香
1小勺胡椒粉
10粒花椒粒
10粒麻椒粒
3勺耗油
2勺料酒
1勺生抽
1/4袋海底捞底料（牛油）
1/2小勺食用盐
少许白芝麻
1头蒜瓣
5片藕
4只虾
1/2张腐竹
1个（小）红薯
3个鱼丸
3个撒尿牛丸
3大朵鲜蘑
4朵香菇
1张干豆腐
4根脆脆肠
10片肥牛片
1/2个土豆
6根油麦菜
一小把香菜
……各种喜欢吃的菜
做法：
1.汤锅烧水的同时洗净蔬菜；
2.各种食材切成顺眼的形状；
3.水开分批煮熟食材（除香菜、油麦菜、蒜瓣），不容易熟的先下锅；

煮好的食材捞出备用；
起锅烧油，加入十三香、胡椒粉、麻椒粒、花椒粒炒香，倒入煮好的食材和蒜瓣；
【孩子吃不辣的执行此步骤，吃辣忽略】稍微翻炒后加生抽、料酒、耗油、白芝麻，继续翻炒，出锅前加半勺盐；
【大人吃微辣的】给孩子挑出一部分后，继续加入1/4至1/2袋海底捞牛油底料，翻炒均匀，出锅前加香菜、油麦菜、白芝麻；
特别特别下饭，喜欢吃辣可以多加底料，减少其他调味料，甚至不加其他调味料。
花生牛奶
用料：
200克牛奶
50克花生
13克冰糖
120g水（搅拌花生用）
做法：
泡隔夜 早上起来就来做
花生可以去皮 也可以不去 倒入120g的水 跟花生 磨成水。我是用辅食机弄的 
用过滤布来过滤 
过滤好的花生水 
倒入200g的牛奶 
下13g冰糖 开始煮咯
要经常搅拌至沸腾 就可以了啦
嗯嗯 早餐完成 配上包子 喝吧。听说 这个哺乳期也是下奶的 也不知道是不是真的。不过我已经开始试了两天 还没啥感觉
小白版奶油蘑菇培根意面
用料：
一把意大利面
3片培根
4个蘑菇
奶油
一铲子黄油
4瓣蒜
盐
玉米粒
迷迭香
做法：
准备好材料
蘑菇 培根 蒜 切好
意面煮上，另起灶做酱
一铲子黄油加入蒜炸香，蒜捞出不用，只留香香的黄油
加入蘑菇和培根翻炒
加入淡奶油，中火
这样之后加入适量盐和味精，加入小半碗水
中途时刻注意意面是否煮好，捞出一根甩在冰箱上，这样粘住就是好了🤪
捞出意面过一遍冷水，控水完，刚到做好的奶油酱里小火拌一拌
盛起来撒上水煮的玉米粒和少许迷迭香就好啦
加上好看的装饰拍个照。完成✅
超级好吃的纸杯枣糕
用料：
3个鸡蛋
60克红糖
70克玉米油
140克低筋面粉
60克红枣
做法：
把红枣去核，不用去皮，加120克水煮开，小火等水基本快熬干，取出。捣碎，和玉米油混合，可以用打蛋器也可以用勺子。
把鸡蛋全蛋打发，冰箱里的鸡蛋可以用温水稍微加热到40度，这样好打发。打到可以画8字。红糖少量水化开，和枣糊一起加入鸡蛋糊，用打蛋器拌匀，倒入纸杯。165度35分钟
出炉了，枣香扑鼻！
酱油猪油虾
美味可口香喷喷，超下饭，味道可媲美餐馆
用料：
两勺酱油
少许盐
十来只虾
一勺老抽
适量邵兴就
少许糖
适量蒜米
适量葱花
少许猪油渣
做法：
热油把虾炸开，捞起，虾汁留下部分
爆香蒜米，下虾炒均
加入盐，酱油，老抽，糖炒均
最后加入邵兴酒，猪油渣和葱花，兜几下上碟就可
小高姐的酸黄瓜/泡黄瓜/酸萝卜（健康的乳酸发酵）
用古老又简单的乳酸发酵来做酸黄瓜，和发酵酸奶是一个道理

不用切、不用煮、不用蒸，也能好好做一瓶酸黄瓜。

和用醋当腌渍的酸不同，有食材本身的味道，更丰富的口感。

配方源自小高姐和妈妈
用料：
9根黄瓜
21克盐（不加碘）
3克藤椒/花椒
3克小茴香
5个辣椒
700克凉白开(腌没黄瓜）
1.55L泡菜坛
做法：
小黄瓜、辣椒提前用清水洗净晾一夜.
据说辣椒柄上住着一群快乐的乳酸菌，为了更好的利用乳酸来发酵，辣椒没有去蒂
泡菜坛子洗干净，无水无油。（最好消毒一下。烤箱、蒸、煮、用酒涮一下都行）
材料不分顺序随意放入坛子
盖好盖子密封发酵，避免阳光直射，17-24度发酵1-3周。担心水溢出，我垫了个月饼盒子。

当水开始变浑浊，不用担心，这是发酵正常现象，可以尝尝味道，到自己喜好的酸度就可以了放冰箱冷藏保存。

即使没完全发酵也可以放冰箱冷藏保存，就是发酵速度慢。
吃了一半黄瓜，冰箱里有半个洋葱随便切一下丢进去，也可以继续泡你想泡的一切。

泡萝卜、泡包菜、紫甘蓝

现在有泡菜引子了，包菜，萝卜丝大概隔天就可以吃啦，洋葱，黄瓜泡个2-3天（看厚度和大小）
家常味道辣子鸡
用料：
五瓣蒜
两片姜
两小段葱
少许白糖
1勺料酒
半只鸡肉
三小勺郫县豆瓣酱
小半瓶啤酒
两个土豆
耗油
味极鲜
鸡精
五香粉
以上适量姜粉
做法：
姜蒜切片，葱姜蒜切碎末，鸡肉剁成块，青椒切片，土豆滚刀块。
热锅凉油，油分七成下葱姜蒜沫爆香，下入鸡肉块翻炒变白，炒出水分，加入半炒勺料酒，继续翻炒一分钟左右，加入三小勺豆瓣酱，翻炒均匀，根据口味加入辣椒面继续翻炒均匀，然后加入啤酒，加入开水没过鸡肉刚好，最后加入土豆块。盖盖子转小火。
小火炖五分钟左右，加入耗油，味极鲜，五香粉，姜粉，鸡精，盐，白糖。以上根据个人口味适量放。盖盖子继续炖五分钟
十分钟后加入青椒片，大火炒断生，收干大部分汤汁即可。
原味吐司12M+(宝宝辅食)
欢迎大家关注我的公众号“花姐小食光”，获取更多营养美味辅食。
今儿准备和大家分享一个之前答应粉丝的美食之一——自制原味吐司。吐司的确不是很好做，但也没有你们想象中的那么难。只要按照几个重点严格去做，都是可以成功的！关键词是发面、发面、发面。第一次冷藏发酵的时间一定要充足，不能心急；拿出后揉面的时候，一定要醒发10分钟让面舒展一下；要特别注意就是二次发酵，一定要发酵到土司盒的八分满，烤出的时候才能完全的成型。自己在家做的，也是非常软的，能撕出分层就是成功的！
用料：
250g高筋面粉
120g水
50g细砂糖
35g全蛋液
20g黄油
8g奶粉
3g酵母
2g盐
做法：
做好啦！看着成品图吧
所需的全部食材
首先，高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、全蛋液、水全部加入盆中，先用筷子搅拌均匀~
如果有和面机可以借助，那就太好了！没有的话手揉也是可以的，就是非常累，这个部分先揉成团就好
这个时候加入黄油~
继续搅打，直至拉出薄薄的筋膜。如果是用手揉的话，大概需要半个小时左右的时间，一直拉伸揉压就可以~
（手揉一手按着一个边，像洗衣服一样往上搓着揉，这样才会出筋）
接下来就可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵18个小时~
tips：冷藏发酵出来的面团没有那么粘，非常好揉
（这个是我提前发酵好的，假装是刚才那个哈）发酵的时间到了之后拿出来，手指戳一下不会收缩就是哦了~
面板上撒上少量的面粉，轻轻按压，排出多余的气体~
切成三等份~
轻揉成面团~
将每一个面团都擀成长条，卷起来，盖上保鲜膜再醒10分钟~
土司盒上抹油，这样比较好脱模（我这个吐司模是450g的量）~
醒好之后的面，再次擀成长条状，卷起来~
再次卷好就可以了
发酵到8分满，烤箱170度预热5分钟~
发满后的样子
吐司放入烤箱中，上下火180度，烤30分钟~
出炉啦
这就是做好后的摆盘了
吞拿鱼蘑菇芝士通心粉
用料：
80克通心粉
30克吞拿鱼
20克洋葱条
25克蘑菇
25克西兰花
适量盐
70克牛奶
50克淡奶油
80克妙可蓝多马苏
25克黄油
适量黑胡椒碎
适量披萨草
做法：
原料图
水烧开，放一点点盐，一点黄油（也可以用食用油），下通心粉，煮5分钟（煮的过程中要搅拌一下以免沾底），关火焖2分钟。
过冷水（过透），沥干水分备用。
洋葱、西兰花改刀过一下水备用，蘑菇改刀备用。
锅洗干净烧热，下黄油化开，下洋葱煸炒香，依次放蘑菇、西兰花，翻炒均匀
下牛奶、黑胡椒碎、披萨草、淡奶油，煮到一定的稠度
下煮好的通心粉翻炒，撒上吞拿鱼，再下40g的马苏翻炒均匀。
上碟，撒上剩下的40g马苏在面上，放入预热好210°C的烤箱烤3分钟即可。
成品图
豉油虾
虾皮炸过后可以直接吃掉，据说补钙？！
用料：
虾
料酒
姜丝
葱段
蒸鱼豉油
糖
做法：
虾剪去虾枪嘴部，背部划开，去虾线，清洗干净后，用料酒将姜丝葱段腌制，我腌了一个小时，去腥味
虾用厨房用纸吸干水分，锅里倒油，稍微多点，把虾放进锅里炸至金黄，虾壳变脆，捞出控油
锅内再放少许底油，小火，放入姜丝葱段炒出香味，倒入蒸鱼豉油，（多少要根据虾的多少来放，最后能做到把每只虾都均匀包裹住即可），再加入糖，中和下蒸鱼豉油的咸味，等汤汁开始冒泡，倒入炸好的虾，翻炒至汤汁浓稠，均匀包裹住每只虾，即可出锅
牛腩炖土豆
非常下饭的一道硬菜，我一个南方人也非常喜欢
用料：
克牛腩
个姜
少许盐
1个土豆 
2根胡萝卜
半根大葱
1勺老抽
1勺生抽
2勺料酒
15g冰糖
做法：
买肥瘦相间的牛腩（或者是牛上脑会比较嫩）切成三四厘米的小块放在凉水里面泡大概半个小时中间换一次水，去除血水。然后量凉水下锅加入清洗干净的牛腩煮沸六7分中间需要把血沫捞掉。最后捞出备用。（煮好的牛肉汤备用）
热锅冷油下姜葱爆香，加入干水的牛腩。翻炒爆香。
加入之前留着的牛肉汤，倒入锅中，大火烧开，大火转中小火炖一个小时。
我这里是用小美炖的，设定顿30分钟（高压锅差不多也是压个半个小时。
土豆和胡萝卜切滚刀块等牛腩炖得差不多的时候加入进去。
倒入老抽、生抽、冰糖、盐再炖半个小时。（锅的话小火慢炖1小时）
成品出来了，非常下饭的一道菜。
烙馍卷菜
三伏天喝杯热水都得出一身汗，更别说吃饭了。天下心肠最好的当属厨师，自己又累又热，还想方设法让你吃得营养还舒服。
用料：
500克面粉
约300克水
随意菜
适量食用油
做法：
烙饼之前，熬一锅绿豆汤晾着。绝配。
普通面粉，加约100克热水搅拌。热水瓶里的水就行不需要滚烫。然后慢慢加入常温水，和成一个软面团。（烙饼大多要这种半烫面）盖保鲜膜醒一会儿。
趁醒面时间准备菜。只要是不怎么出汤的菜都可以。卤肉酱肉、酸辣土豆丝、胡萝卜黄瓜丝、豆芽豆干等。
炒锅烧热加油，下五花肉片炒至变色吐油，下葱姜蒜末、豆角，酱油盐，全程不加水。
炒熟盛出备用。
鸡蛋炒洋葱，能吃辣的加青椒一起炒更好。
把面揉几下整理成长条，切成鸡蛋🥚大小。
先用手逐个压扁。两个一组，中间抹食用油。擀成圆形薄片。
厚底锅烧热转小火，不放油不放油。将饼坯放入，随时盖锅盖，两面烙熟即可。
因两张饼坯抹了油，很容易揭开。
铺上菜一卷，开动吧👍
青酱意面
沾一点青酱入口，会有浓郁的罗勒清香，橄榄油和松子的混合也让整个酱充满了一种清新而又浓郁的味道。更重要的当然是这个酱的颜色，油油的绿，不论什么季节，这样一盘意大利面还没吃就让人先有了阳光一般的心情。入口，轻柔的罗勒和松子碎，有橄榄油的介入融为一个整体，温存的包围着你的舌尖，富有弹性的意大利面跳跃着在口中穿梭而过，带着那一缕幽幽的罗勒香，顺着嗓子就一直溜下去了，你几乎能感觉到那一缕绿色顺着一直滑到你的胃里，一股清凉的感就涌上来了。

青酱吃起来很爽口，浓郁的香草味会带给你一种不一样的感觉！
用料：
100 g通粉
适量红腰豆
3个黑橄榄
4个小番茄
3个黑胡椒
140g橄榄油
15g大蒜
140g松子
140g罗勒80g
15g巴马臣芝士
做法：
把罗勒叶摘下来，放入搅拌机里
继续放入松子，大蒜，巴马臣芝士和橄榄油，打成酱，放入冰箱保存
起锅烧水，水开后放入通心粉，煮约10分钟
把通心粉捞出下少许橄榄油拌匀备用
小番茄十字切开，黑橄榄切片，罗勒叶卷起切碎
把切好的材料放入通心粉中
再加入红腰豆，一勺罗勒酱，少许盐、黑胡椒和巴马臣芝士，搅拌均匀,再撒上一些罗勒和柠檬皮即可
超详细的煲仔饭(铸铁锅版)
煲仔饭最好用铁丝箍的小砂锅，用柴火慢慢煲。
因为不喜欢为了一道菜买一大堆专用器具，手里只有一直平时用来煎肉的条纹铸铁锅，28cm口径，自己配的玻璃锅盖，试着用来做煲仔饭，居然也很成功
为了记录方法，我这个懒人创建了一个菜谱，不停的一次次做，不停的改进
基础的方子融合了知乎上的"闻佳"和"伊斯特艾格"，感谢两位同学，加了一些自己的小tips。
煲仔饭这个东西还是要根据自己家米，锅，燃气灶的火量来调整，可能要做很多次，才能做出成功符合自己审美的煲仔饭。
我家爱吃的煲仔饭精华绝对非焦香的锅巴莫属，铸铁锅做出来的锅巴真是大大的一层，嚼到下巴累的多。喜欢！
用料：
300g大米
2根腊肠
喜欢的量腊肉
4颗油菜
适量小葱，陈皮八角，姜，蒜
4.5瓷勺生抽/蒸鱼豉油
1瓷勺白砂糖
2瓷勺料酒/高度白酒
3瓷勺水
花生油/猪油
270g煮米水
做法：
米浸泡40分钟以上，腊肠腊肉切片，葱姜蒜切片，小油菜整根洗好，5瓷勺生抽.1瓷勺白糖.2瓷勺料酒.3瓷勺水混合。
【tip】
1.米最好选用丝苗米或者油粘米。淘米最好能洗米至淘米水清澈，另加水来浸泡，可以去除米表面的杂质。
2.腊味我用的皇上皇的二八腊肠和腊肉。更好的用荣华，再好用镛记。
3.调料的选用如果有蒸鱼豉油，高度白酒，猪油为佳，如果没有用生抽。好一点的料酒，植物油也可以。
炒锅热少许油，煎香腊肠腊肉(至肥肉部分变透明)备用
油继续炒香料和葱姜蒜至香味冒出，拿出弃用
高温油浇入调料汁，大火烧开，倒出备用。
这口锅加入清水，加点盐，烧开后灼烫小油菜至绿色
【tip】
如果选用高度白酒，大火烧开后再转小火30s，让酒精充分挥发。料酒直接大火烧开即可。
铸铁锅壁抹一层薄油，如果锅平时养的好这一步可以省略。
米尽量沥干，倒入锅中，加270g水(略盖过米面2-3mm，根据锅子大小调整)，晃动锅子至米均匀。
再加一点花生油/猪油
【tip】
1.油的加入让米粒可以水沸腾时的振动会把油脂均匀带入所有米粒之间，让米粒晶莹透亮饱满好吃的同时，也会延缓米粒里水分的蒸发
2.因为铸铁锅通常比用砂锅做煲仔饭会直径大，所以水量一定要少，稍高过米面即可，让米在锅里铺匀。
加盖，大火烧开转小火，小火10分钟左右(根据水量有较大出入)，听声音：锅里的声音从水在沸腾的“扑哧扑哧”声变成了类似炒菜时的“噼里啪啦”声，证明锅里水分基本被米饭吸收了，然后没有声音，但是有焦香味传来，这说明锅巴正在形成
tips：这步是形成锅巴的一步，也是最难的一步，但是最没法写经验。只能根据自己锅子，米，水量，多做几次来调整
并不怕掀盖子，我刚开始做要掀好几次，铲铲最中间的锅底，看火力最大的地方米怎样了。
但是要保持锅内温度，比如我掀锅盖了，就一定大火烧20来秒
开盖，腊肠，迅速转圈倒匀酱汁，打入鸡蛋，菜，大火40秒，关火焖5分钟。
即可
【tips】迅速转圈倒匀酱汁比较重要，因为锅底大，不均匀的酱汁容易有酱汁的地方还没形成锅巴，没酱汁的地方已经要糊了。
东北小樱桃酒
做法相当简单啦~
用料：
若干东北小樱桃
若干冰糖
若干低度白酒
做法：
樱桃洗净，擦干水分！一点水也不能有（可以边放边擦）玻璃罐子也要控干水分
先放樱桃，再放冰糖，然后倒入白酒（我用的白酒42度，度数不要太高，不然会苦）
如图
密封好，这就完成了，两个月以后就能喝了
美极鱿鱼筒
鱿鱼筒用来美极才是最棒的搭配，材料简单，你也可以秒变大厨哦～
用料：
一斤半带膏鱿鱼筒
六瓣蒜头
三片姜
酱料
适量老抽
适量生抽
适量糖
少于生粉
做法：
带膏鱿鱼筒解冻，清洗干净
用厨房纸沥干
锅里放油，稍多一点。先放两片姜，然后把鱿鱼筒放进去炸。先大火炸三分钟，然后转中小火直至鱿鱼筒颜色变深。
捞出漓油
另起一锅，放蒜头，姜爆香
然倒入酱料；酱料煮开后放鱿鱼筒。用生粉勾簿芡，一起焖煮即刻。
刷脂期解馋:代餐低卡低碳无油魔芋减脂饼干富含膳食纤维
属于粗糙版本家庭diy.

喜欢吃魔芋食品，低碳无糖又饱腹感超强，因为不信任网上卖的魔芋饼干，通常加了很多米粉，淀粉糯米粉，就自己撸了一款，方便自己随时查阅，不一定完美，纯属个人爱好口味，自创纯记录。不保证其他人会喜欢😬
纯黑魔芋粉，（碳水含量每100克0.2那种。）有特殊气味，不喜欢的可以换白魔芋粉看看，我觉得可以哈哈😄

总热量350千卡

碳水17克  

脂肪13克

蛋白质24克

一份是13个。
用料：
1个大号鸡蛋
1克海盐
10-15克看个人赤藓糖醇
40克生黄豆粉
25克麦麸皮
40克纯黑/白魔芋粉
10克洋车前壳粉
120克温水
做法：
先把洋车壳粉加入水里手动打蛋器搅拌均匀。静置15分钟充分吸水
加入魔芋粉，大鸡蛋，和各种粉类糖，盐，。
搅拌均匀。戴手套揉成光滑团，生黄豆粉挺腥，烤熟就好。*
分成20克的小团子，压扁成酥饼样子，建议戴手套操作会很快
入烤箱中下层。此图是另一次做的，借用一下。
上下火175度15分钟，香味出来以后，翻面175度烘烤约6-8分钟
热的时候外面脆里面酥软，有麦香，口感粗
配咖啡☕️不错。
不喜欢粗粮口感的可以用细麦麸，粗麦麸真的很粗哈
爽口佐餐小菜酸辣泡萝卜
冬吃萝卜夏吃姜
这道泡萝卜连续做了好几年
每到新鲜白萝卜上市的时候都会做几次
脆脆的，特别酸辣爽口
做完放冰箱冷藏半天就可以吃啦～
配面条，粥都是极好滴(｢･ω･)｢嘿
用料：
1根（大概600g）白萝卜
2勺（调料勺）盐
1勺白糖
1勺生抽
2勺白醋
1勺蚝油
2勺辣椒酱
6个（吃不了辣可少放）小米辣
4瓣大蒜
10几粒花椒
做法：
准备白萝卜一根，小米椒6个，蒜4瓣

白萝卜洗净去皮，切长条
加1勺盐搅拌均匀放置2小时

小米椒，蒜切片备用
把萝卜腌出的水倒掉
加盐1勺
蚝油1勺
白糖1勺
辣椒酱2勺（我用的一个韩国辣酱，名字叫“户户”，各超市都有卖很容易买到）
白醋2勺
生抽1勺
花椒十几粒
然后加入蒜片，小米椒搅拌均匀
装入密封盒里冷藏半天即可食用～
特别爽口，嘎嘣脆～
这个泡萝卜是我们家早餐桌上的常客
配包子，粥，面条别提多美啦啦啦～
😊😊😊😊😊
冰糖雪梨百合银耳汤
#养生贴#保健医生说宝宝肺热所以咳嗽一直不好～秋天天气干燥～建议吃点梨🍐中午买了食材，做了一个冰糖雪梨百合银耳汤～熬了一下午，宝宝下学回家正好喝！熬了一大锅～我和老爸和宝宝都够喝的！
附上食谱：银耳、百合若干泡温水30分钟～雪梨🍐1个削皮切小块、黄冰糖若干、枸杞少量。将雪梨、银耳、百合先放水熬制，我用电饭煲熬了2小时～熬到1个半小时左右放入枸杞和黄冰糖～熬至汤汁粘稠就可以吃了！功效：驱燥润肺、化痰利水！适合肺热、咳嗽多痰的人！特别适合秋季的调理！
用料：
朵银耳1
克百合100
个梨1
克冰糖100
粒枸杞20
做法：
银耳、百合若干泡温水30分钟～雪梨🍐1个削皮切小块、黄冰糖若干、枸杞少量。
将雪梨、银耳、百合先放水熬煮，我用电饭煲熬了2小时～

附上食谱：银耳、百合若干泡温水30分钟～雪梨🍐1个削皮切小块、黄冰糖若干、枸杞少量。将雪梨、银耳、百合先放水熬煮，我用电饭煲熬了2小时～熬到1个半小时左右放入枸杞和黄冰糖～熬至汤汁粘稠就可以吃了！
功效：驱燥润肺、化痰利水！适合肺热、咳嗽多痰的人！特别适合秋季的调理！
茭白炒豌豆
用料：
茭白
豌豆
葱
盐
做法：
茭白.豌豆。茭白去皮洗净，切去老根
将茭白切成滚刀块，豌豆剥去皮
茭白用沸水烫两分钟去除草酸，豌豆也用水焯一下
炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱末煸出香味，倒入茭白翻炒两分钟
锅内加入豌豆，放盐，翻炒后，翻炒后倒入盘中即可
清蒸海鱼
清蒸鱼～不知这鱼叫什么，只知道是一种海鱼，用黑木耳打底，黑木耳超级好吃～
用料：
海鱼
黑木耳
葱
姜
蒜
盐
鸡精
料酒
生抽
洋葱
做法：
海鱼剔骨
切成薄片
泡发的黑木耳打底,放上洋葱。
把鱼片卷起后置于木耳上。
碗里放入料酒、盐、鸡精，生抽调匀,均匀地洒在鱼肉上，放上些蒜瓣或姜片，上锅大火蒸15分钟就好。
锅里烧两勺油，将切好的葱丝洒在蒸好的鱼肉上，浇上热油，上桌～^_^
腰果饼干
腰果可以润肠通便，延缓衰老。用它来点缀饼干，更有档次哦。

难易程度：
简单 ★☆☆☆☆

“时”全食美：
60分钟

分量：
20块

烤制：
175℃，中层，上下火，20分钟左右

烘焙工具：
打蛋盆、刮刀、面粉筛、秤、电动打蛋器、烤盘。

准备工作：
低筋面粉过筛备用。
 鸡蛋提前从冰箱取出，打散成蛋液备用。
 黄油室温下软化至20℃左右。
饼干烤制前，提前10分钟预热烤箱。
用料：
饼干原料
50克黄油
20克蛋黄液
40克糖粉
100克低筋面粉
表面装饰
20粒腰果
少许蛋黄液
做法：
黄油切小块，室温下软化。
加入糖粉。 
用电动打蛋器打发好后，分次加入蛋液。
打发均匀。
倒入过筛后的低筋面粉。
混拌均匀，盖上盖醒15分钟。（为什么要醒一会儿呢?因为面团加入蛋液醒一下，蛋白质吸收水分，下面更易操作）
将面团依次分成10克一个的小面团，并用手捏成圆形。
每个圆形上面用蛋液粘一个腰果并按扁，将其放入烤盘中，烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层175℃烤20分钟左右即可。
全麦面包不升糖妊娠糖尿病
用料：
个鸡蛋2
克面粉500
克水80
牛奶一瓶
腰果二十颗
酵母粉5克
做法：
全麦粉加牛奶加鸡蛋
全麦粉太软就加全麦粉 太硬就加水 腰果切碎都扔进去
用的是奶粉热水冲开了加点凉水 大概四十度左右 加酵母粉
蒙上保鲜膜就出门了 四个小时后回家已经发了两倍了 就可以捏起来扔锅里蒸了
做了一半实心原味 剩下的包了妙可蓝多马苏里芝士 吃着会爆浆 也是原味无糖的 亲测吃完不升糖 健身可以吃 生酮餐不退酮 妊娠糖尿病可以当主食 很简单方便
【猫熊猫】黄油曲奇
父上非常喜欢苏格兰黄油曲奇，但直接做不太容易用裱花袋挤，改了下方子变成可以挤的曲奇，花纹还挺漂亮的。本质上也没有失去那种入口即化的感觉和黄油香。
用料：
150克黄油
20克玉米淀粉
50克糖粉
140克低筋面粉
4克盐
40克杏仁粉
香草味加适量香草精
咖啡味加适量咖啡浓缩
抹茶味加适量抹茶粉
13克口感酥→牛奶【二选一】
17克形状好不易碎→蛋清【二选一】
做法：
软化黄油加糖粉搅匀
加杏仁粉，盐搅匀
加液体搅匀【牛奶/蛋清】
加调味【香草精/咖啡浓缩/抹茶粉】搅匀
其余粉类加入，用刮刀搅匀
装入裱花袋，挤在烤盘上
烤箱预热160℃ 20-30分钟
香菇炒肉片
用料：
10朵鲜香菇
200克猪肉
1个青椒
盐
鸡精
糖
生抽
淀粉
做法：
猪肉切片洗净，加料酒、生抽、糖、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
香菇淡盐水浸泡10分钟，清水冲洗干净，切片。
青椒切块备用。
锅内入水，水滚后放入香菇片，焯至断生盛出备用。
热炒锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色后装出备用，锅中留底油。
在留有底油的锅中放入青椒炒出香味，放入焯过水的香菇片翻炒，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，倒入煸炒好的肉片（因肉是腌制过的就无需再调味）翻炒均匀即可出锅。
小熊炖锅之牛腩焖三药
喜欢用小熊的小家电，小熊隔水炖锅，直接炖，感觉时间太长，味道欠佳，就改进现在的方法，举一反三，用到各种炖煮中
用料：
牛腩稍微肥点好吃
山药胡萝卜
做法：
牛腩切小块，用水泡泡，去血水，然后冷水下锅，烧开，然后开着盖子煮三分钟，起锅，清洗干净，
锅里放炒菜的有，烧热关火，放点辣椒面，豆瓣酱，开小火炒香，放入姜炒香，倒入牛腩翻炒，炒好后倒入料酒，老抽翻炒，放一点白糖，然后放一点点开水，不要淹过牛肉，因为炖锅烧水不会少，倒多少水后面就有多少汤汁，在炒锅里烧一会，倒入炖锅，把炖锅放煤气灶上烧开，放入香菇，大葱，然后放入小熊炖锅里，记得炖锅里隔水炖的水也用开水。
一个半小时后放入山药胡萝卜，在炖一个小时就可以撒点葱花，鸡精(可以不放，我经常不放)，开吃了。
广式月饼-方太蒸烤烹饪机
操作简单，容易成型
用料：
85克中筋面粉
58克转化糖浆
25克花生油
2克枧水
1个鸡蛋(刷表面)
适量月饼馅
做法：
转化糖浆，玉米油，枧水混合到一个盆里，用硅胶刮刀搅拌均匀。
筛入中筋面粉搅拌均匀，揉成面团
饼皮比例为4:6，分出来承重搓成圆球
以50g为例，20g皮。30g馅
面团醒发2个小时或以上。
面团压平，放在虎口处，加入搓好的月饼馅，慢慢推城圆球。
表面蘸生粉，模具压制成型。
蒸烤烹饪机200度预热，预热好后烤6分钟。取出烤盘。
蛋黄加水，比例1:2，用毛刷均匀刷到月饼表面。
蒸烤烹饪机预热180度，预热好后把烤盘放进去。18分钟。
成品如图。上色均匀，纹理清晰。无滤镜。本色。
西红柿炒鸡蛋
用料：
4个鸡蛋
4个西红柿
适量盐
做法：
油温热了放鸡蛋
西红柿多炒会，加点盐
放一块炒啊炒
出锅
年味—白玉菇蛋饺
儿时时常看到妈妈在年夜饭前做这蛋饺，现在远嫁他乡，趁春节假期的空档最给孩子吃.
用料：
蛋皮：
8个柴鸡蛋
少许植物油
少许盐
4小勺水淀粉
馅料：
200克猪肉
10个马蹄
半根胡萝卜
4朵香菇
5-6根小香葱
少许盐
少许生抽
少许香油
少许花椒粉
少许姜
做法：
荸荠，胡萝卜，香菇和小香葱搅拌机分别搅拌成碎粒状.
猪后腿肉洗净后，馅料搅拌机加入1-2根小香葱搅拌成肉馅.
姜擦成姜蓉，加入少许水，制成姜汁水。
肉馅加入姜汁水，生抽，盐，香油，花椒粉顺时针搅拌5-10分钟左右，肉馅搅拌后加入蔬菜，搅拌均匀即可.


鸡蛋加入植物油，少许盐，搅拌均匀.
蛋液内加入水淀粉，防止蛋皮破裂，2个鸡蛋1小勺水淀粉。
搅拌均匀后过筛，蛋皮口感更细腻.

做蛋饺推荐用这个煎蛋平底锅，最好买双层底的锅，双层用起来更方便而且不容易糊，给孩子早餐做煎蛋或蔬菜饼也蛮实用的.
小火起锅，平底锅刷少许植物油，倒入蛋液，迅速加入肉馅，关火，趁蛋皮没有凝固之前快速对折。

对折后，用不锈钢饺子馅铲把饺子边压实，速度尽量快一些.
饺子铲推荐大家可以备一个，这个小钢片压蛋饺的边很好用。
做好后的成品，感觉没有小时候家里做的皮薄，有待改进.

蛋饺可以多做一些冷冻备用，冬天或者春节期间，高汤砂锅，加入白玉菇，黑木耳，蛋饺摆入上层，出锅时加少许盐和胡椒粉，另香葱点缀，色香味俱全的一道菜品..
🧅惹味洋葱猪扒🧅—口味浓郁❗️港式茶餐厅菜式‼️
用料：
400克猪扒（梅头肉）
1个洋葱
2勺老抽
4勺生抽
适量胡椒粉
适量黑胡椒
适量糖
适量麻油
适量花生油
适量生粉
适量蚝油
做法：
猪扒，用的是没有带骨的，我在盒马买的冷藏猪扒肉，一袋400g，有4片。解冻。
用刀背把两面猪扒拍松，猪扒肉质会变松变大片。有筋的位置可以直接切断。
碗里倒入1勺老抽，2勺生抽，大量研磨黑胡椒，蚝油、糖、生粉、麻油适量。把猪扒全部放进碗里，用手拌匀。最后倒进适量花生油，再拌匀。
猪扒放进冰箱腌制，起码4小时以上。我这里腌了一天一夜。
几小时后，开煮！洋葱可切块、切粗条。锅里放入少量花生油，把洋葱倒进去，翻炒，再倒入少量老抽，继续翻炒。洋葱的颜色就会变得好好看了。关火，上碟。
锅子不用清洗，倒入稍多一点的花生油，把猪扒平铺在锅里，不需要翻动，慢慢煎香，猪扒的一面开始变色，有焦黄色就可以翻面。
整片猪扒都呈现焦黄色了，关火上碟，用厨房剪刀把猪扒切大块。这里不用担心猪扒还没熟透，后面还会继续煮的。
锅里还有油，不需要再加油了。把猪扒倒回锅里，翻炒，再倒洋葱，持续翻炒。倒入少量的热水，加盖焖煮一下。
最后，如果觉得酱汁还太稀，那就调生粉水，收汁。最后，上碟，开！动！咯！
鸡蛋锅贴饺子
用料：
2只鸡蛋
20个饺子
一小碗清水
少许葱花
做法：
在平底锅刷一层油，然后将饺子摆进锅里，等到煎饺子地面有颜色，可以拿一个起来看看。
放一小碗水进去锅没，没过饺子的一半既可。
待锅中的水准备干完，将事先准备好的鸡蛋液倒去锅中，注意均匀分配。最后等鸡蛋液熟了，撒上葱花就可以了。
菜头腊味糯米饭
在我的家乡这道可是家传户晓的名菜哦！记得小时候没有现在这么多新花样菜式，每逢妈妈煮菜头饭大家都会吃上三大碗哦😁
用料：
2杯糯米
2杯粘米
1条腊肠
1条（大概150克）腊肉
3朵香菇
50克干虾米
100克猪肉
1个（大概1斤左右）大菜头
配料
适量酱油
适量盐
适量生抽
适量麻油
适量蚝油
适量麻油
适量十三香
适量姜、蒜、香菜。
适量小葱
做法：
先把糯米、粘米混和，洗干净用电饭煲煮上再来准备别的！
把菜头削皮切成大丁备用！（忘了给靓菜头照个美照）如果买不到菜头也可以用西兰花的梗代替哦😄
把干虾米、香菇洗干净泡发，切成小丁，腊肉、腊肠、切成自己喜欢的小丁，猪肉洗干净切成小丁根据自己的口味放酱油、盐、十三香、蚝油腌15-20分钟！
热锅下油，用中小火先把虾米炒香、再放入香菇炒出香味，加入腊肉、腊肠炒香，放入姜、蒜炒香！开中大火放入腌制好的猪肉！
把猪肉炒至变色后放入切好的菜头翻炒。根据自己口味加入盐、蚝油、酱油调味.如果觉得锅里太干粘锅可以放入一点点的水把食材煮熟！不要放太多水，菜头在煮过程中会出水！
把料全煮熟，根据自己口味调好咸淡，把锅里的菜汁先倒出来，菜汁太多会把米饭泡发了影响口感！炒好的料也可以这样单吃哦！一样美味😋
把煮熟的米饭放入混和均匀，放入适量的盐、酱油调味，也可以放入一点之前盛起来的菜汁来调味（不能放太多，要不就变泡饭了😁）放入适量的小葱、香菜，喜欢的话可以放几滴香油调味更香哦
开吃了😋香香糯糯的来上三大碗是没问题的😂
苦瓜花蟹
苦瓜花蟹，红润的蟹肉和翠绿的苦瓜相互呼应，菜色诱人，而且清凉解暑，鲜、香、营养，团圆菜啊
用料：
3只花蟹
1根苦瓜
1块老姜
3瓣大蒜
白砂糖
米酒
油
生抽
做法：
苦瓜切条，老姜去皮，切成薄片，大蒜切成薄片
花蟹冲洗干净，掀起蟹盖（蟹盖保留），去腮，切成适中块
烧好开水，将苦瓜块过水3分钟，捞出用凉水过凉
炒锅入油，大火八成热，改中火，蟹壳和蟹块炸约30秒捞出
倒去油，将苦瓜条，蟹壳和蟹块放入锅中，加入姜片、蒜片、米酒、白砂糖、生抽、小火慢炒2分钟即可
出锅
黄油煎阿根廷红虾🇦🇷
用料：
8只阿根廷红虾
适量黄油
适量Kirkland 喜马拉雅盐
适量Kirkland黑胡椒
适量柠檬汁
适量料酒
适量橄榄油
适量鹅肝
做法：
红虾解冻，用清水冲洗后用厨房纸巾吸干多余水分，在红虾2面放适量橄榄油，少许料酒，并将盐，黑胡椒撒及少许柠檬汁在红虾2面，腌制30分种
烧红平底锅，放入适量黄油溶化后，放入红虾
放入鹅肝，柠檬，红虾
油爆虾
用料：
2斤东方虾
适量圆葱
适量姜.蒜
适量料酒，糖，盐，番茄酱，自制辣酱，胡椒粉
做法：
先把东方虾剪去虾枪，虾须还有小爪，开背取沙线，料酒，一点点盐，一点海鲜酱油，一点胡椒粉，糖，拌匀。放冰箱，三十分钟入味。
热锅冷油，油是平时做菜的三到四倍的量，油热倒虾，一面变色翻另一面炒，有时间也可以平底锅油多点煎，一面变色换另一面。虾完全变红以后，下圆葱，姜丝，蒜末翻炒，这里的圆葱比较好吃可以多放点，姜蒜比平时做菜稍多就行。
葱姜出香味。倒料酒，糖，番茄酱，自制辣酱。番茄酱上色比较好，但是口感的话还是番茄沙司更好，自制辣椒酱没有的话可以不放，我放的少几乎吃不出辣，就是调味。
翻炒十分钟左右，如果油少锅干可以添少量水，我选的虾比较大，一斤二十个所以需要时间入味，如果虾小不需要那么长时间。
自制健达奇趣蛋
用料：
一支可可豆
一个可可球
1克超浓缩牛奶
两边都是吃的
第二遍吃的
1个阿尔及利亚特别冰激凌！
共有三瓣还有一半是玩具。
托马斯拼图
做法：
早三半的篮子筐装起来就可以。
神还原烧烤店的盐爆花生米
因为老公爱吃盐爆花生米🌸所以我想自己试试看
用料：
适量花生米
适量盐
少量水
做法：
适量花生米，洗干净，稍稍控干水分
微波炉两分钟，至表面水分干透。
将盐用一点水稀释成盐水，一定要都溶解，然后装进烘焙用的喷雾瓶。打开微波炉门，将盐水均匀的喷到花生米上，继续微波炉加热大概一分钟，再喷水，直至花生米熟透。放凉以后就酥脆了。
凉拌香葱干豆腐
用料：
两根香菜
三张豆腐皮
半根根大葱
若干克白糖
若干克盐
适量克料油
适量勺蚝油
做法：
干豆腐大葱切细细的丝，香菜切段
将所有调料放进去拌均匀就可以食用啦！超级简单、方便
零失败超Q弹的珍珠做法——木薯粉珍珠（奶茶的灵魂伴侣）
很多人是奶茶的续命者，珍珠是奶茶的灵魂，没有珍珠的奶茶是没有灵魂的！今天分享一下超Q弹珍珠的做法！零失败！一起来自制珍珠奶茶吧！
用料：
克水
克红糖
克木薯粉
做法：
黑糖加水煮（红糖 黑糖都可以）
煮开之后关火加木薯粉（一定要煮开 滚烫的那种）
加了木薯粉 快速搅拌   质地加到这个样子可以了
揉团，如果太粘的话可以再适量加一点木薯粉，揉好了之后掐成这样小小的条状
掐好的条状揉小圆（也就是没煮的珍珠）揉好的珍珠记得滚一层木薯粉，防止粘住
水烧开，珍珠下锅，煮到浮起来再煮两分钟
煮好的珍珠捞起来过一下冷水
黑糖或者红糖加水再加一点木薯粉，边煮边不停搅拌，煮成这样的糊状
煮好的糊加入煮好的珍珠搅拌好，珍珠就完成啦
奶茶也煮好了，加入珍珠就可以入肚啦
有颜值的牛肉包子
最近老公复工了，但早餐我也不放心他在外面吃，就动手做一些包子，因为过年从婆婆家带了好多牛肉，就决定做萝卜牛肉馅，真的很好吃啊～
用料：
200克牛肉
250克面粉
4克酵母
4勺花生油
半根葱
2勺酱油
6克盐
2勺生抽
200克牛奶
1勺花椒粉
1根胡萝卜
50克水
半根白萝卜
做法：
面我是用面包机和的，可以解放双手，面包机和的时间是一个半小时，期间可以为做馅做准备。面粉要用中筋面粉，发酵粉我是一开始和面就放的。为了增加奶香，加水的同时也放了点牛奶，注意哦，和面的水和牛奶都用温的，这样有利于发酵。
和馅是很重要的一步，决定包子味道是否好吃。。这个馅我放了胡萝卜，白萝卜，大葱和牛肉，然后加盐加生抽老抽耗油和花椒粉花生油，一起搅拌。家里有小葱的，也可以切点小葱放进去，更香～                                对了，做肉馅一定要放花椒，可以去腥味，还能增香，我用的这个花椒粉是婆婆做的，我婆婆是山东的，家里种了花椒树，自家磨的花椒粉纯天然且花椒味非常浓。
面发酵好了，馅也好了，接下来就是包包子咯。包包子手法我之前特地下了抖音学习的，学完了就删了哈哈。大家也可以找点视频看看。
啦啦啦，这只是包子的一部分哦～
包子做好醒20分钟，拿起来有种很轻的感觉就是醒好了。然后就可以上锅蒸了，上锅蒸就挺讲究了，首先水要烧开之后再放包子，蒸15分钟，到时间关火，但不要马上掀开锅盖，这样包子会塌掉，皱皱巴巴，要等上一分钟，之后就可以把包子拿出来了。
啦啦，包子蒸好啦～
酱牛肉
老公很喜欢吃牛肉，尤其是酱的。婆婆总是大老远做好了送过来，现在我也学会了做。分享给喜欢吃酱牛肉的童鞋们....
用料：
2条牛腱子（金钱腱最佳）
1根大葱
1块生姜
3颗大料
40颗花椒
1块桂皮
2片香叶
8粒丁香
10汤匙（150ml）生抽
4汤匙（60ml）老抽
4汤匙（60克）欣和豆瓣酱（可不放）
做法：
一条牛腱子一切两半，洗净后泡入清水中浸泡30分钟，倒掉血水不要。
锅中倒入清水，放入牛腱子，大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛腱子捞出，煮肉的水倒掉不要。把牛肉放入
冷水中浸泡5分钟至肉块冷却。
然后捞出肉，放入锅中，倒入清水煮开后，再撇去少量浮沫，然后放入葱姜和调料包（大料，花椒，桂皮，
香叶，丁香装入一次性无纺布料包），加入豆瓣酱，生抽，老抽搅匀后盖上盖子，改成中小后炖1个半小时。
捞出后在室温放置2个小时冷却风干。然后再放回之前的肉汤中，大火煮15分钟即可。
极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝
极客农场的海捕虾仁不缩水，我很满意
瑶柱也是相当鲜美新鲜
加上满满蟹黄酱
聚兴昌粉丝
小香菜～ 真是幸福❤️
用料：
2-3勺子满满蟹黄酱
2包聚兴昌纯手工绿豆粉丝
6只极客农场野捕虾仁
半盒极客农场瑶柱肉
2根香菜
若干散养老母鸡汤
1个土鸡蛋
按口味盐
做法：
粉丝烫水泡一下，泡到粉丝软
瑶柱化了后直接放碗里
鸡蛋煎到两面金黄
和虾仁一起煎鸡蛋的油和一丢丢鸡汤一起煮
这个保鲜盒子很喜欢，洗干净的香菜放里面半个月不坏 
取出两根切碎
满满蟹粉挖两勺，把鸡汤里煮好的粉丝装到碗里一起搅拌。
这时候海鲜瑶柱和虾仁的汤汁也煮出来了
把煮熟的瑶柱➕虾仁和汤汁一起浇在满满蟹黄的粉丝上，其实粉丝会不停的吸取汤汁，感觉像干拌但是每一口都是鲜美的汤汁 加少许盐
把碗底的虾仁排列一下～ 
放上荷包蛋 成功
手残党牌姜枣茶
用料：
6颗红枣
4片姜
适量红糖
两碗水
做法：
把材料准备好，把水煮沸
水煮沸好后，把全部材料都放下去，煮沸了，就ok了
蜜桃罐头
透着绿茶清香，炎炎夏日中，口含一抹蜜冰桃。
用料：
若干个桃子
克冰糖
2瓶绿茶
2个透明的玻璃瓶
保鲜膜
做法：
将桃子洗干净，切成块
2瓶子绿茶，因为我做的比较多所以就用两瓶，如果少，可以用一瓶或者更少。喜欢的话，也可以用茶叶水煮，那就是别的风味了。
冰糖若干，具体的量根据你桃子量的来
空玻璃瓶，瓶子自己根据自己的喜好选择
将桃子和冰糖放入锅中
倒入两瓶绿茶，水刚好没过桃子。大火煮10分钟，小火20分钟。注意用筷子夹试一下，看是否变瘫软，入口即化的那种硬度;颜色上看，要将桃子由白色煮成黄褐色的通透样。
修好后，放凉，然后放入准备好的瓶子中，瓶口用保鲜膜包好，盖上盖子，放入冰箱中，随吃随取。