xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
低热量的【巧克力红糖红枣燕麦曲奇】
又减肥又在来亲戚…

烤一盘巧克力红枣燕麦曲奇吧！

满足又不怕胖～
用料：
20g面粉
50g燕麦
10g红糖
20g“now”牌无糖可可粉
一小把红枣碎
两勺菜籽油
做法：
将所有粉以及红枣碎混合
倒入菜籽油
搅拌均匀，烤箱预热170℃
将面团一个个摆开
压成曲奇状
烤箱170℃烤20至22分钟，取出来放凉，变脆！
富贵气息扑面而来：白芦笋配金银蛋
国境关闭依然要免签让东欧人民到国内割白芦笋：德国人民春天的真爱。
用料：
3条白芦笋
2只鸡蛋
随意黑胡椒
极微量盐
做法：
白芦笋与绿芦笋不一样，皮粗硬，得削掉。削完一开三，水大开了汆一下就好。喜欢吃软的烫个5分钟，我喜欢生一些比较甜，2分钟不到，叉子能戳进去就捞起来。  蛋清蛋黄分开，各自加少少盐打均匀，炒一下，铺面。洒上黑胡椒，搞定。
「零失败」入口即化の轻乳酪蛋糕
吃过的小伙伴都说好，也是我的心头好，温柔绵软的口感和浓郁的乳酪香味，吃到的每一口都像是吃了轻盈的乳酪味云朵，绵密而充实，入口即化，回味无穷~

模具：6寸圆形活底蛋糕模
用料：
120g奶油奶酪
30g黄油
80g牛奶
3个鸡蛋
50g糖粉
25g低筋面粉
几滴柠檬汁
做法：
准备好所需的材料。
将120g奶油奶酪、30g黄油、80g牛奶隔水融化，小火，温度50°左右。
奶酪糊中加入蛋黄，最好一个一个加入，一点要搅打均匀顺滑。
为什么换了个碗呢，因为刚才隔水加热的时候，忘记把火调小了，于是乎，碗就“炸”了。所以大家千万记得要调小火！
奶酪糊中筛入25g低筋面粉拌匀。
面糊过筛，至少2次，至无颗粒，这样烤出来的蛋糕组织会更细腻。
蛋清内加入几滴柠檬汁或者白醋，将50g糖粉分三次加入，分别在打出鱼眼泡时、变为细腻小泡时、和表面出现纹路时。打至中性，提起打蛋器会拉出尖角，角顶端稍稍弯曲即可。
ps：湿性打发也是可以的，成品会更柔软，但是一开始会发的比较高，回缩就比较厉害。
取三分之一蛋白霜加入奶酪糊里翻拌均匀，动作要快，不要画圈搅拌，容易消泡。
将奶酪糊倒入剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀，拌好的奶酪糊细腻有光泽。
模具底部垫一张油纸，将奶酪糊倒入，震出气泡。
烤箱预热，蒸烤模式，下层或中下层140°烤30分钟，转170°烤10分钟上色，烤完后不要立即取出，放烤箱再焖20分钟。避免一下子遇冷回缩太厉害。
没有蒸烤模式的小伙伴使用水浴法即可。
怕上色过深可以盖一层锡纸。
注意把锡纸折成像帽子那样，不然蛋糕发起来就会像这样黏在锡纸上，扯掉一层皮不好看了。
刚烤出来这DuangDuang的感觉，是不是很诱人😍
出烤箱侧着放凉后脱模，有一点回缩都是正常的，等冷却了就可以吃了，我一般都是冷藏后再吃，味道更好。
酱牛肉
最爱吃酱牛肉，自己做的不会太咸，口感也很好
用料：
2斤牛腱子
5个八角
适量花椒
3片姜
适量葱，蒜
2片香叶
4小块桂皮
做法：
牛肉清洗干净，煮沸，撇去浮末，再煮5到8分钟
以上材料加油爆香，加入清水冲洗的牛肉和热水，莫过牛肉
加入50克黄豆酱，50克老抽，70克生抽，大火煮开，转小火焖煮，水量剩一半的时候加入55克冰糖，继续炖煮
我用铸铁锅炖了1个半小时，只要筷子轻松插入就是炖好了
切片，辣椒油加醋或者你喜欢的调料，做成沾料，开吃
香烤香葱培根芝士牛肉卷【北鼎烤箱食谱】
香葱和培根都是煎过之后特别香的食物，
小葱的加入不会让培根感觉比较腻或者特别咸口，
反而会觉得特别的搭，香葱真的不嫌多，芝士的加入也给这道菜增加了淡淡的奶香。
不需要烤至很久，烤箱食物不会让你觉得油腻，并且依旧嘎嘣脆，内心也很多汁，趁热吃还会拉丝哦～

参考「小食光」,有改动
用料：
材料：
肥牛片或者牛外脊（片状）250g
小葱6-8根
培根3片
马苏里拉或者水牛芝士100g
海盐，黑胡椒碎适量
欧芹碎适量

鸡蛋1个
面包糠适量
面粉适量
做法：
1.准备好材料，牛肉撒上适量的黑胡椒和海盐腌制，小葱切碎，培根切小块。
2.预热烤箱190摄氏度立体烤15分钟
3.锅中不用放油直接将切好的培根放入锅中翻炒，熟后盛出放在吸油纸上，将小葱和培根混合均匀，加入适量的欧芹碎混合均匀
4.砧板上铺上一片牛肉，放上步骤3的混合物，最后放上芝士
5.卷起来，两边如果怕露出来可以压一下。
6.把牛肉卷依次裹上面粉-蛋液-面包糠
7.放在铺了锡纸的烤盘上。
送入烤箱烘烤，中途可以翻面，金黄后取出即可。
普罗旺斯炖菜
味之道搬运
用料：
一个红椒
一个洋葱
两瓣蒜
3～4个番茄
一个茄子
一个西葫芦
做法：
把大红椒放在火上烤到红椒的皮全部变糊后，迅速装到空碗里，盖上保鲜膜静置。十五分钟后，取出红椒，烧糊的红椒皮用手剥掉（剥好的红椒不要用水冲洗）。
剥好后的红椒、洋葱、番茄切丁，蒜切片。热锅后倒入橄榄油，加入蒜片炒香，再加入洋葱炒至半透明。之后再加入番茄丁、红椒丁、半杯水和一茶匙普罗旺斯香草，小火熬制十五分钟。
酱汁熬好后用搅拌机打成泥(或锅里多加半杯水，小火熬制四十分钟左右)，取一个平底锅，在锅底铺平。
番茄、西葫芦和茄子切成每片大概2mm厚，按照环形装盘、调味。盐和胡椒适量，撒一小把香普罗旺斯香草，再淋点橄榄油，盖上锡箔纸送入烤箱。150度烤一小时后揭开锡箔纸，调到190度再烤半小时。
橙香蒸蛋
给宝宝做辅食，香香甜甜的，宝宝很爱吃，快手又营养
用料：
1个鸡蛋
1个橙子
做法：
橙子从1/3处切开，取出橙肉
将蛋液倒入橙子中，加入适量橙汁
盖上盖儿上锅蒸10分钟
甜甜的橙香蒸蛋出锅了
玉米🌽粑粑/馍馍
玉米的季节
那就来一份回忆吧
用料：
3根玉米
15克白糖
15克糯米粉
适量玉米叶
做法：
玉米叶先取出，清洗干净，再用热水捞一遍
玉米3根
我是用磨具磨成这种细腻的糊
加入糖和糯米粉
拿出第一步准备好的玉米叶
包成自己喜欢的形状
也可以直接把糊铺在玉米叶上面蒸哈
冷水大火蒸15分钟
美美的夏日美食
期待你的作品哈
葡萄果酱
#食小姐的菜##味蕾的味儿#超市买的巨峰葡萄，买回来一颗颗剪下泡好，剥皮一尝，酸的牙齿立刻发软.后来又尝试给一一吃，柠檬都吃的她这个应该不在话下，进口不到1秒，立刻吐出来，在尝试给，头摇的无比坚定.[笑cry][笑cry]
扔掉怪可惜，吃下去怪委屈自己.思来想去，
还是做葡萄果酱吧.
用料：
500g葡萄
100克白砂糖
3滴柠檬汁
做法：
洗净的葡萄整粒放入破壁机，打5秒钟.
500g葡萄，加100g白砂糖和柠檬汁.最后是酸中带甜味.喜甜可以多放点糖，放入奶锅熬，后面开始变黏稠的时候多搅拌.
放入密封盒/瓶里，凉后放冰箱冷藏.想要稠一点就熬久一些.给了宝宝一小点尝试，就停不下来了，她爱着口味吧！
金枪鱼西葫芦饼
金枪鱼肉质鲜美，低脂低热量且营养丰富，混合西葫芦洋葱和鸡蛋做成肉饼，既可以下饭也可以当作健康零食，尤其适合健身人士。
用料：
1罐，185g油浸金枪鱼
中型，1个西葫芦
小半个洋葱
1个鸡蛋
1小碗面包糠
适量盐
适量胡椒
适量食用油
做法：
西葫芦磨碎
洋葱切碎
将洋葱和西葫芦碎装碗，放少许盐，静置10分钟，稍后会出水
沥掉金枪鱼罐头里的油，剁碎备用
将洋葱和西葫芦碎碗里的汁水沥干，并用手使劲挤压以逼出更多的水分
将鱼肉和西葫洋葱碎混合，并加适量盐和胡椒调味
鸡蛋打散，加少许盐和黑胡椒
将蛋液倒入6中
准备一小碗面包糠
将面包糠倒入鱼肉西葫芦洋葱混合物，并搅拌均匀
锅里倒入少许油，中小火加热后放入肉饼，两面煎黄即可起锅
堪比羊肉串的孜然羊肉
第一次尝试孜然羊肉，搜了很多菜谱感觉并不是平日吃的味道，决定自己随意发挥。既然是家常做饭，简单粗暴又好吃才是王道。
用料：
适量料酒
可以不放生抽
适量盐
适量生粉
随意点缀芹菜叶
适量切丝姜
几粒花椒
极少葱
根据口味调整孜然
吃多少放多少羊肉
做法：
羊肉腌制：切成片之后放入姜丝、料酒少许拌匀后放置几分钟即可。
倒入油适量，加入花椒煸香后捞出。放入腌好的羊肉、葱，翻炒至变色，加入盐，接着翻炒，最后放入孜然，大火翻炒，再放入芹菜叶点缀，即可出锅。
糖麻叶
小时候什么都稀缺，同学们有家庭条件好的就会带个糖麻叶当早餐，当时看着人家吃，自己只能默默流口水，后来上班了，看到有卖糖麻叶的就会买，连着吃了几年，有了孩子以后出去的少了，也不太爱吃甜食，就很少买了，春天上营养配餐课的时候问过老师做法，结果也没顾上讲，自己搜索了好几个菜谱试着做了一回，味道还不错，这两天总是听到外边路上有人叫卖，就想着再做做，顺便整理成菜谱，记录一下。
用料：
500克A面粉
2个鸡蛋
240克左右水或牛奶
70克胡油
6克酵母粉
200克B红糖
150克面粉
150克水
300C红糖
300水
做法：
准备好所有材料
将A配料和成面团，放在温暖的地方发酵，（配方中的水或牛奶根据面粉的吸水性进行适量的增减，面团软硬适中即可。)
面团和好后将B配料中的红糖和水倒入锅中熬到水开糖化，然后倒入面粉搅匀，晾凉备用
发好的面团揉好擀成大面片，将晾凉的糖糊抹到面片上对折（没有糖糊的那面在外，糖糊是夹心，忘记拍图了😓）
将对折后的面片切成自己喜欢的大小，在中间切一刀，一头向里翻转一下，就可以炸了，炸到上色（手忙脚乱没有拍图，下次补）
将C中的红糖和水熬成糖浆（或参考别人糖稀的做法，随个人喜好来做）
控好油的麻叶沾上糖浆就是糖麻叶了（不沾糖浆也很好吃）
瘦肉包菜炒粉丝
用料：
3个主料:粉丝
半个         圆白菜
半碗         瘦肉
适量        姜，蒜
适量        辣椒
半汤匙辅料:糖
适量          盐
3汤匙          酱油
1茶匙          胡椒粉
3个          香菇
适量（可不用）          虾干
做法：
1.粉丝用温水泡十分钟后捞出，控干水分，一定要控干哦!
2.圆白菜、瘦肉切丝，香菇提前泡发剁碎.虾干泡发，捞出滤干，蒜和辣椒切末.
3.炒蒜，多加油，小火把蒜煸炒至金黄色.然后倒入虾干煸炒出香气，加入适量盐调味.
4.下入粉丝，小火用筷子搅动，3分钟后放入肉碎，听见粉丝啪啪响时，倒入圆白菜，翻炒至软，烹入酱油、白糖.最后改大火，放入香菇，翻几下，出锅！
快手葱姜炒蛤蜊
喜欢吃贝类，葱姜炒，香辣，粉丝蒸都喜欢。
老公会做，但又忙又懒。不如靠自己！
首次操作就大获成功，不甚喜悦，与诸位分享哈～
用料：
500克蛤蜊
二到三根葱
适量，就说5g吧姜
三瓣蒜
两颗小米椒（美人椒）
20克黄酒
适量盐
做法：
蛤蜊到家用随带的海水养至少四小时以上吐沙。没有海水用自来水加少量盐模拟也可以。
吐沙后用淘米的手势淘洗多次，至水清即可，倒出蛤蜊沥干水分。
小米椒长这样的，个小味道浓。
姜切丝，蒜瓣切横片，葱切段，小米椒切圈。（拍照这次家里没葱了，sorry）
放在锅铲里待会直接倒下锅方便。注意只将葱白段放到锅铲上，绿色葱叶段分开放置。
1. 大火热油，油热后倒入姜丝蒜片葱白段和椒圈，翻炒至香气散出。
2. 倒入沥水后的蛤蜊，翻炒到起白色蒸汽，倒入黄酒少许，差不多就是感觉到液体咕咚咕咚两次的量，继续翻炒几次。
3. 加水到没过蛤蜊一半，加盐，翻炒几下让盐分散均匀，加盖。
4. 我的锅盖有玻璃视窗，盖盖煮的时候可以观察到蛤蜊们争先恐后的打开了，似乎还会听到咔咔咔的声音。
5. 大概再过二三分钟，可以开盖了。撒入刚才留的葱叶段，翻炒几下，就可以关火出锅了。
毕业照
黑米粥小米粥
用料：
1杯黑米
0.5杯小米
人数*2个干红枣        
根据提示水
适量熟黑芝麻
做法：
熟芝麻用擀面杖碾碎。

睡觉前将所有材料洗干净放进带预约功能电饭锅，定时。
别忘了放水
第二天早上起来就能吃了
吃
樱花乌龙磅蛋糕(附日式盐渍樱花做法)
课长出差回来给我们带了乌龙茶，我当然是不会直接泡来喝的，总归要想法子让它变身，笑。
前几天偶然看到樱花乌龙茶，我很好奇，决定靠想象尝试一下，家里剩了些盐渍樱花，正好全部用掉。没想到樱花乌龙茶的组合十分曼妙。有了黄油的香气，不需要额外放奶粉奶油啥的。
说明一下~~~不喜欢樱花味的，不要做啦，说真的我第一次吃樱饼也觉得怪，到后面渐渐喜欢上了这种独特的气味，像榴莲一样有人喜爱有人厌恶，仁者见仁智者见智啦。
日式盐渍樱花做法：http://www.xiachufang.com/recipe/100477769/
用料：
10朵打碎日式盐渍樱花
7g打粉乌龙茶叶
100g软化无盐黄油
100g提前过筛3遍低筋面粉
60g白砂糖
2g泡打粉
2只，需温水浸泡片刻不能用冰的鸡蛋
10朵盐渍樱花+50g开水泡茶放凉刷面
做法：
10朵盐渍樱花用水冲去表面盐粒，用50g开水泡开，即为刷面樱花茶。因为自带的咸味，蛋糕口感上会有层次。
再取10朵盐渍樱花，用水冲去表面盐粒后用料理机打碎。为了组织好看我只用了花瓣部分。
7g乌龙茶叶用料理机打成粉。
2个鸡蛋提前用温水浸泡片刻后打散并加入2g泡打粉打匀。100g黄油软化+60g白砂糖打发到发白体积膨大。鸡蛋液分4次加到黄油中，打匀再加下一次这样。防止水油分离。最后加入樱花乌龙茶叶打匀。
倒入提前过筛3次的低粉，用刮刀翻拌均匀成蛋糕糊。现在天冷了，一定要先过筛粉，回温鸡蛋，再软化打发黄油，不然手忙脚乱会折腾到黄油又凝固了。打发黄油的料理碗可以放在一盆温水里操作。
倒入小号磅蛋糕模具中，烤箱上下火170℃中下层，烤38min。想要好看点的裂纹可以在烤到10min的时候拿出来用刀子在中间划拉个口子，不用划很深，2-3cm即可。烤好取出晾3min脱模，晾到手温后6个面都均匀刷上樱花茶。密封保存，回油2-3天更好吃喔。
炖雪梨(无糖版)
用料：
梨
红枣
枸杞
做法：
取一个梨 削皮 切顶 掏核 放入一颗大枣 和枸杞若干
放入蒸锅 大火蒸15分钟后转小火再蒸30分钟 
转大火15分钟即可出锅
享受美味吧
快手藜麦饭团
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，0胆固醇，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，用藜麦做食材符合人们对健康营养的需求。
用料：
50克藜麦
100克糯米（糙米，大米也可）
100克坚果素香松
适量海苔片
适量盐或者生抽
做法：
藜麦和米洗净浸泡2小时
主锅600克水，将米和藜麦放入网锅，30分钟/120度/速度2，喜欢软一点口感可以在程序结束后焖5分钟。
用的这款全食物日记的坚果素香松（大豆做的纤维素肉松），也可以用小美自制的肉松，坚果碎，熟芝麻，盐混合替代。
加入坚果素肉松，盐或者生抽适量。戴手套拌匀饭和肉松
加入海苔碎。
用手捏成饭团，或者用模具做成饭团。
素肉松有盐味，可以按自己的口味适量加盐或者生抽。快手藜麦饭团就做好了。
葱香肉松卷（不垫纸少油版）
一直不太爱蛋糕类，因为觉得太油，糖太多
无奈家里有个爱蛋糕的老母亲，就想着热量尽量减低再减低。经过多次试验，液体几乎可以等量替换，然后我又是个超级懒人，不爱洗锅碗瓢盆。于是，两个盆，一个盘的蛋糕卷版本就这么诞生了😉
用料：
4个鸡蛋
70克低筋面粉
20克玉米油
70克牛奶
40克白糖(入蛋白)
3-4克盐＋黑胡椒
适量葱花
若干肉松
适量沙拉酱
做法：
准备两个干净的盆，我用宜家的玻璃色拉碗。称重20克玉米油，微波炉20秒(烫面法出来的蛋糕卷更软)筛入70克低粉，再加入70克牛奶，此时得到比较浓稠的白面糊。
面糊用后蛋法加入四个蛋黄，Z字混个得到细腻的蛋黄糊。万一油温高了，有结块，可以过筛一下，用保鲜膜或者湿布盖起来备用。分出来的蛋清入另外一个打蛋盆，冷藏备用。
此时开始预热烤箱，上下180。取出冷藏的蛋清，加柠檬汁几滴(可不加)，打出粗泡再加入40克白砂糖继续调到高速，慢慢调整速度，最后低速整理到大弯勾
1/3蛋白入蛋黄糊，刮刀炒菜法搅拌回蛋白，再拌匀即可。
蛋糕糊高处倒入擦洗干净的金盘，对角线左右晃动金盘得到平整的面糊，撒盐和黑胡椒，撒上洗净控水的小葱绿和肉松，注意，葱白不要，入烤箱中层，调22分钟
我喜欢最后三分钟开热风使表面烤得略老一点，以后用油布定型的时候不容易掉皮。
出炉高处落下震一下热气，表面晾几分钟，四边用脱模刀轻轻划一下，垫油布，倒扣即得到完整细腻的毛巾面。我喜欢先卷一下定型，再揭开油布盖着卷过的蛋糕表面，防止风干。
等到略高于手温，打开卷加色拉酱和肉松，再徒手卷起，此时，你想卷多紧或者加多少肉松都随意了，不会裂😉
夏日必备~糟卤毛豆
夏日午睡起来吃吃水果，再配一碗毛豆。舒服。喝酒聊天看剧，饮料啤酒加毛豆，便宜美味还不长胖。不卖糟卤，不卖毛豆，纯美食分享。
用料：
1瓶糟卤
1斤毛豆
几片八角香叶
3块冰块
做法：
新鲜毛豆用盐搓过以后，再用水清洗干净备用，将毛豆放入锅中，倒入清水，没过毛豆，放入八角香叶，几滴油，水沸腾后大约煮6~10分钟。（水煮沸后建议开锅煮，不然颜色容易变黄。）在这个期间拿几个冰块放入盆内，然后接一盆水，把毛豆从锅内捞出，放冰。目的就是为了降温。
水中降温后，再沥干水分放入碗中，之后把买来的糟卤倒入没过毛豆，保鲜膜封好放入冰箱冷藏，根据个人口味放置3~4小时。
铁板黑椒牛肉粒
用料：
嫩肩牛肉
洋葱
红椒
黑胡椒
蚝油
生抽
盐
白糖
绍酒
淀粉
鸡蛋
大蒜
做法：
将嫩肩牛肉切成块，进行腌制， 腌制入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室（4℃），冷冻约3 小时以上备用
洋葱切细丝； 红椒切块
锅烧热后锅内做油
放入洋葱丝煸炒出香味
洋葱炒7成熟取出一半放在烧热的铁板上，另一半待用
锅烧热放油6成热放入牛肉粒迅速滑熟，盛出控油
炒锅上火烧热，加入黄油熬化后
放入蒜片
煸香后放黑胡椒末稍煸
加入蚝油、黄酒、生抽、砂糖、盐、熬开；取出一半汁待用
再入牛肉粒，勾薄芡
放入红椒丁翻炒均匀；在翻炒牛肉的同时将铁板淋入少许麻油，撒入另一半洋葱丝；再马上将翻炒均匀的牛柳盛入烧好的铁饭上，盖好盖，即可跟灯盏一起上桌；菜上桌，将盖打开，倒入灯盏内的汁，再加盖，等10 秒钟即可食用
麻辣干锅
突然想吃重口味的东西，想起了麻辣干锅，那种越吃越辣，越辣越吃的感觉...
用料：
300克五花肉
15只虾
3个大的土豆
1个洋葱
1把芹菜
1把香菜
1个红椒
3片姜片
2根葱
3瓣蒜
1勺料酒
2个干辣椒
2个小米椒
1把花椒
少许胡椒粉
1勺生抽
适量花椒粉
1.5勺郫县豆瓣
1勺香辣酱/辣椒酱（都可以）
适量糖
3勺白芝麻
1勺松仁
做法：
五花肉切片，加盐、料酒拌匀出浆
虾洗净去虾线，加胡椒粉和盐腌制一下。红椒切片，芹菜切段，香菜切段，小米椒切粒，干辣椒一切二，准备姜片、葱段、蒜瓣，郫县豆瓣剁碎
土豆切厚片，放平底锅煎至两面焦黄
热锅冷油下五花肉煸炒，待五花肉出油，边上有焦黄出现就盛出待用。
锅里的油继续炒郫县豆瓣、辣椒酱、干辣椒、小米椒和花椒粒，待出红油，加葱姜蒜、洋葱翻炒出香味，加五花肉和虾，再加生抽、糖一起翻炒，开中大火加一点热水，让咸鲜味浸入食材里。最后加入土豆片、芹菜段大火翻炒收汁。
起锅装盘撒上花椒粉、香菜碎、白芝麻、松仁。麻辣干锅搞定😛😛🤪🤪
淮山红枣小米粥
用料：
克小米
颗红枣
鸡蛋
淮山
做法：
淮山
红枣
小米
鸡蛋
冬瓜薏米脊骨汤（夏日祛湿）
用料：
300g冬瓜
半杯（电饭煲量杯）薏米
300g脊骨
四颗葱
一块姜
一盖（20ml)九江双蒸酒
按需盐
做法：
脊骨冷水下锅，放入姜片3-4片，小葱2颗，九江双蒸酒一盖（也可用黄酒），开盖煮开后转小火再煮3分钟，取出脊骨冷水洗净。
另起汤锅，放入洗净的脊骨，加水没过骨头，加小葱不过2棵，加姜3-4片，加洗净的薏米，煮开后转小火。
在煮骨头时处理冬瓜，洗净，带皮带瓤一起切块，放入烧开的骨头汤中，小火慢炖，1小时就可以了，骨头可以蘸酱油吃，汤可依个人口味加盐，本人喜欢不加盐的汤，甜甜的！
花胶煲清远鸡汤
有朋自远方来 不亦乐乎？那就一起吃鸡吧，楼上流行开来的花胶鸡汤常驻国外的友人还没试过，与其去排队，自己在家也可以煲出来的，而且用材可以更好！热热的鲜鲜的又美容，请你记得我的好；）
用料：
1只清远鸡
2大片花胶
20粒枸杞
4片姜片
10g山药
5g玉竹
6颗桂圆干
2片陈皮
50ml火腿高汤
10个莲子
3根葱
做法：
冷冻的清远鸡自然解冻，去屁股、头颈、头等不想食用的部位。花胶、陈皮、莲子泡净水备用。
冷水放入清远鸡，沸腾3分钟后出水，温水洗干净鸡。铸铁锅中放入除了火腿高汤之外的所有食材，包括泡花胶的水，放入清远鸡和葱段、姜片，盖上锅盖，中火煮沸后，调小火煲至少2小时。最后30分钟可以加入火腿高汤调味。PS今天煲了7个小时；）
羊肉焖饭
食谱名：羊肉焖饭
参考月龄：12个月以上
今天就教妈妈们用电饭煲做一道羊肉焖饭，食材随便切一切，扔进电饭煲，按个键就完事，好吃而且绝对零失败！
用料：
30克土豆
50克羊肉
30克胡萝卜
30克西葫芦
60克宝宝粥米
做法：
准备食材：土豆30克，羊肉50克，胡萝卜30克，西葫芦30克，宝宝粥米60克。
开水冲泡生姜水，冷却至常温。
羊肉放入生姜水中，浸泡1小时。

»羊肉用生姜水浸泡，可以去除膻味哦！
起锅烧水，锅中水开放入胡萝卜、西葫芦，焯水2分钟。

»蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
西葫芦去瓤。

»西葫芦的籽不容易消化，给宝宝吃建议去掉更好哦！
分别将西葫芦、胡萝卜和土豆切丁。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定食材颗粒的大小哦！
羊肉放入冷水锅中，再放入姜片，开大火煮。

»加入姜片可以去除羊肉的膻味。
水开后撇去浮沫，再煮5分钟。
羊肉切丁。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定羊肉颗粒的大小哦！
洗净的宝宝粥米倒入电饭煲。
电饭锅中倒入150毫升清水。
再倒入土豆丁、羊肉丁、西葫芦丁、胡萝卜丁。
按煮饭键。

»电饭煲工作的这段时间妈妈们可以稍微休息一下~
开盖。
搅拌均匀。
宝宝早就被焖饭的香味吸引了，鲜香软嫩，特别开胃，看着宝宝大口大口的吃，超级满足！
抹茶花朵饼干
抹茶粉刚到就立马实验了一番，单一的绿色当然无法满足我作为烘焙菜鸟的动手快感！用草莓粉揉了一点粉色面团想做点缀。于是就有了这样的成品……
用料：
60g黄油
100g低筋面粉
20g玉米淀粉
30糖粉
1个全蛋黄
3g抹茶粉
1g草莓粉
做法：
黄油隔水软化，加入糖粉打发成乳白色。
分次加入蛋黄液搅拌均匀
筛入低粉和玉米淀粉
取一小坨出来做粉色面团，其余做抹茶团。放冰箱冻至软硬适中。
自己发挥想象拗造型……
烤箱预热160度，烤15分钟。拿出冷却……
自制炸薯条🍟
孩子们的最爱。休闲之时，看电影都是必备零食佳品。超级省事20分钟搞定。
用料：
1个土豆
适量油
个人口味盐
做法：
先把土豆去皮，在切成长条形状。这个都会吧
切好的土豆条浸泡在水里，多换几次水，然后控干水分。把土豆条放沸水大概5分钟捞出。
锅里放油，油温6成热，就可以放切好控干水分的土豆条了。中火煎炸哦!
炸到金黄色出锅，上面撒点盐
怎么样，卖相不错吧，味道更好。
我家小迪也喜欢吃😍
凉皮卷
用料：
1张凉皮
适量胡萝卜丝
适量黄瓜丝
一勺大蒜泥
适量绿豆芽
一勺老干妈
两勺醋
适量鸡肉丝（煮熟）
做法：
先把绿豆芽吊水备用
胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、鸡肉丝（我用的是自己炸的鸡柳）一起放在碗里，放醋、盐、老干妈我还放了一点酸豇豆一起搅拌。
把凉皮平铺开，再把拌好的菜放上面，卷起、切段、装盘。
蒜蓉金针菇（一人食快手菜）
在家上网课，十二点下课了发现家里就我一个人还没有午饭，花了二十分钟从准备到做好。大概浏览了一下其他菜谱，大多数都是用蒸的，但未熟透的金针菇中的秋水仙碱容易引起食物中毒。为了避免这一点我用了煮的方式～
用料：
100g金针菇
1勺蚝油
1勺生抽
1勺老抽
2克（看个人口味）白糖
2瓣大蒜
横切面一片洋葱
三分之一勺淀粉
做法：
金针菇洗净，水烧开下到锅里，焯熟
我这里还过了一下凉水，也可以不过。捞出来沥干水分，不用太干但也不能太多水。
生抽老抽蚝油白糖淀粉加少量水混合均匀
大蒜洋葱切丁，锅中下一点底油，下锅炒香，放入调料汁，大火收一下淋在金针菇上即可。
有条件可以用装盘后微波炉打一下，金针菇会出一点点水更香。
干式马天尼
经典
用料：
45ml金酒
15ml干美思味
俩罐头橄榄
做法：
比较讲究的做法是用搅拌杯把酒液搅拌好了倒鸡尾酒杯里再加俩橄榄
不过我没讲究，你懂的
蒜蓉西兰花
干西兰花，第一种，不焯水，直接炒，放料酒，盐。分两次放蒜蓉。
用料：
200克西兰花
20克蒜
15ml油
5克盐
10ml水淀粉
做法：
西兰花用水烫2秒钟，稍微变色
宝宝辅食：星星炒鸡丝
秋葵嫩滑，南瓜易咬多汁搭配上嫩嫩的鸡腿肉，有蔬菜有蛋白质；颜色赏心悦目，清新爽口营养又丰富。
秋葵含有丰富的矿物质，尤其它是少有的钙易被人体吸收的植物性食物之一。而且富含可溶性膳食纤维，有助于促进宝宝健康排便。
此外，秋葵鲜果中所含的黏液蛋白对胃肠道黏膜还有一定的修复和保护作用，有益于宝宝的胃肠道健康。
适合宝宝年龄：12月以上
难度：易
时间：15-20分钟
用具：刀、砧板、碗、煮锅，炒锅
用料：
40g鸡腿肉
60g嫩南瓜
35g秋葵
一点点植物油
一点点有机薄盐酱油
做法：
准备好所有食材，鸡腿肉去皮去骨清洗干净，南瓜去皮清洗干净切成薄片，秋葵清洗感觉切成薄片。
鸡肉在煮锅里煮熟放凉后，用手撕成小块。
秋葵和南瓜焯水到熟软。捞出控水备用
》建议水开后焯水，这样蔬菜颜色会比较好看。
热锅，放少许植物油转中火，把蔬菜和鸡肉放入。
加入有机薄盐酱油，简单翻炒1-2分钟就可以出锅的了。
清新爽口的小炒就做好了
半小时快手烤地瓜
每次烤地瓜，即便是中等大小的地瓜，也要烤至少一个小时才能软糯，由于时间久，并不常做，后来发现用高压锅蒸特别快手，5分钟就好，而且不像蒸锅蒸制水汽那么大，一度这种做法变成我的家常做法，后来想，为何不先用高压锅蒸一下，再烤制，效果会不会好呢，尝试之后还不错，蒸3分钟，烤15-20分钟效果和直接烤一个小时差不多哦，分享给大家，希望也能让大家在最短时间吃到喜欢的食物
高压锅快手蒸地瓜链接https://www.xiachufang.com/recipe/103712033/
用料：
红薯/南瓜/山药等
做法：
高压锅加入可覆盖锅底的水即可
锅内放入蒸帘，摆入地瓜/南瓜块/山药等（😅今天这步忘记拍照了，借用上次蒸山药的照片），定时3分钟（中等粗细或较细的地瓜/山药，切块的南瓜，或将较大地瓜对半切开等情况），定时5分钟（较粗、较大的地瓜，没有切开打算整个烤制的地瓜等情况）
时间到后，高压锅取消保温，放气减压，将基本成熟的地瓜/山药/南瓜块摆在烤盘上，200度加热15分钟，时间到后，根据地瓜大小、软烂程度、个人喜好等，选择性再加热5-10分钟
较细的小地瓜烤13分钟的情况
中等粗细的地瓜烤15分钟的情况，基本和烤一个小时差不多
南瓜块烤15分钟的情况
鲜虾小馄饨
魔都人民最爱的早餐夜宵之一。请跟着我一起学做一碗标准的上海小馄饨。
用料：
200g去壳去虾筋鲜虾仁
100g肥瘦各半五花肉糜
1个鸡蛋清
30g蚝油
30g生抽
10g糖
3g盐
1撮白胡椒粉
10g姜末
15g水
500g小馄饨皮
做法：
鲜虾仁入主锅，6秒/速度6，切碎
加入除水以外其他所有辅料，6秒/速度3拌匀
2分钟/反转速度3（或4），打出劲道
期间分2-3次加入15g水
试着包几个小馄饨煮熟后试馅料口味
根据各自口味适度添加调味品并6秒/反转速度3拌匀
将馅料倒入容器盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时以上就可以包馄饨了（冷藏后的馅料容易包）
抹上肉馅
放在虎口
筷子轻轻压下
食指收拢虎口，拇指压一下
漂亮的小馄饨完成了
上海人吃小馄饨对汤料有讲究，高汤（鸡汤或大骨头汤）加紫菜、蛋皮、虾皮，淋上香油撒上香菜。
糖醋鲫鱼
宅在家里，做一道糖醋鱼，酸酸甜甜的，开开胃！
用料：
1条鲫鱼
2勺番茄酱
少许葱
少许姜未
少许蒜末
1勺料酒
少许盐
少许醋
2勺糖
少许香菜
做法：
准备好所有材料，将鱼洗净。
在鱼身两侧划囗子（尽量深一些）
干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。
锅中放入足量的油，烧至7成熟，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。
然后把鱼顺锅边划入锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。
捞出炸好的鱼放入鱼盘中
锅内留底油，爆香葱.姜.蒜粒
放入番茄酱略炒，再放入盐.料酒和白糖.醋.用勺子翻炒。
把芡汁浇至炸好的鱼身，放少许香菜段。
五柳素鱼
用料：
500克素鱼
35克冬笋
35克香菇
25克泡椒
15克姜
75克花生油
2克味精
2克胡椒粉
15克生抽
2克白砂糖
蚕豆10克淀粉
做法：
将冬笋、冬菇、泡辣椒、姜分别切丝；2。 将素鱼放入滚油中炸成金黄色，捞起装于碟内；3。 锅内酌留余油，放入笋丝、冬菇丝、泡辣椒丝、姜丝略炒一下；4。 加汤汁、味精、胡椒粉、生抽、白糖，烧滚；5。 加豆粉水勾芡，浇在鱼上即成
制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克
❤️香菇滑鸡：鸡肉滑嫩，香菇入味‼️
用料：
1只鸡腿
5朵香菇
蒜末、洋葱、小葱配料
盐、白糖、生抽、老抽、淀粉调料
做法：
鸡腿肉去骨切成丁，用盐、生抽、淀粉腌制15分钟
准备好食材。小葱分成葱白和小葱末，切好蒜末
热锅烧油炒熟鸡肉后捞出
放入洋葱、葱白、蒜末炒香
放入香菇炒熟后加盐
再倒入鸡肉翻炒
加一勺生抽，一丁点老抽、半勺白糖和一点小葱末
起锅后把剩下的小葱撒上
鸡肉超嫩超入味，再乘点汤汁下饭绝了
竹笋炒肉
用料：
少许生抽
300猪肉
300竹笋
盐依据个人口味
做法：
锅子预热放葱花生姜爆香
放入肉丝一起翻炒一会装盘后，在锅里放油煸炒竹笋然后装盘
最后锅子放油把辣椒爆香把肉和竹笋一起再炒一下即可
紫薯面包
用料：
550克高筋面粉
45克糖
15克新鲜酵母
300克牛奶
4克盐
50克黄油
2个鸡蛋
做法：
除了黄油外其他材料都混合
放入厨师机，1.2档各5分钟后放入黄油
揉至出膜
揉好后放入发酵箱，发至2倍大，
拿出来轻揉排气后，按每个80克分好揉圆
在用擀面杖擀平，

放入事先炒好的紫薯馅，馅只放底部的一半
从上往下把他盖上边上都黏紧了，
用刀切出这样一条条的
在用把切出来的条从一个方向拧几下
从上往下的卷起来，下面压实了
放入烤盘。二次发酵50分钟左右
发酵好后，刷上蛋液，撒上芝麻放入烤箱180度20分钟3
出炉了，很香啊
美美哒～
这是香肠芝士的，
凉拌海螺肉
在夏天，还有什么比一道爽口下饭的小菜更惹人喜爱的呢。锵锵锵锵～这道凉拌海螺肉真的是我最近的心头好了，清凉解腻，配饭配酒都很棒。而且海螺可以清肺明目，高蛋白、低脂肪、高钙质。不要犹豫，来试试看吧。
用料：
100克海螺
2勺酱油
2克白糖
1根黄瓜🥒
2根香菜
2勺秘制辣椒油
2勺红枣醋
少许芥末
做法：
我买的是现成的海螺肉片，洗净汆熟。黄瓜切片，香菜切段，加入所有的调味料，拌匀即可。
冰箱里有啥用啥之卤肉饭
不知道这算不算正宗的卤肉饭，只是看冰箱里有啥随手都用上，反正味道是完爆某某大王啦，哈哈哈哈哈
简单美味真材实料！
用料：
150克五花肉
4朵香菇
2个鸡蛋
小半个洋葱
3瓣蒜
3根葱
4片姜
1勺生抽
半勺老抽
1勺料酒
4粒冰糖
1个八角
半勺耗油
1勺食用油
半小勺盐
若干片生菜
做法：
五花肉、香菇切丁，洋葱、蒜头、葱切碎末，生姜切片
锅中放油，倒入洋葱末煸炒直微微焦黄
倒入五花肉丁，大火煸炒出油，放香菇葱姜蒜
调入料酒、生抽、老抽、耗油，倒入泡发香菇的水，末过食材，加冰糖，丢进一颗八角
大火煮开后丢入两颗白煮蛋，盖盖转小火炖40分钟
加一小勺盐调味，转大火收汤汁。不能收太干，要留点汤汁拌米饭啊！
没有青菜了，冰箱里生菜来凑数，一样好吃
将将！拌起来吧！每一粒米饭都被酱汁包裹，太好吃啦！光盘是必须的！
南瓜鸡蛋饼
用料：
一小块南瓜
一个鸡蛋
少许面粉
一点点盐
做法：
我用的这种小南瓜，特别甜特别糯。
南瓜切成丝，放鸡蛋，面粉，一丢丢盐搅拌均匀。
放进四连发塑型，最小火慢煎。
四周干了后翻锅翻面，直到两面金黄就可以了。
甜甜糯糯的，特别好吃！
极简红烧羊肉
用料：
500克羊肉
4块冰糖
2勺料酒
1勺老抽
2勺生抽
3个干辣椒
8瓣蒜
3片香叶
少许粒花椒
做法：
冷水入锅焯水。
准备配料
珐琅锅加热水，没过羊肉，加入调料煮30分钟。再加入胡萝卜20分钟。OK
装盘出锅。
荠菜圆子鸡汤煲│多力浓香花生油x金牌家宴
冬至时节，南方的传统是吃一碗热腾腾的汤圆来度过。今年忽然不想吃甜味的汤圆，于是就做了荠菜鲜肉馅料的肉汤圆，煮熟后泡入小火慢煲出来的鸡汤，可谓鲜上加鲜，又十分滋补养身。
值得一提的是这次制作这一道荠菜圆子鸡汤煲，用到了多力压榨一级浓香花生油, 打开瓶盖就能闻到浓浓花生原香，原汁原味无添加，没有香精的刺鼻味，。无论是用它来调和馅料，还是在煲汤前先炒香鸡肉，都能够为食材带来提升催化鲜味的作用。
用料：
#荠菜鲜肉馅（约20个）
200克冷冻荠菜馅
200克猪绞肉（前腿）
4克盐
5克糖
10克生抽
2克芝麻油
30克多力压榨一级浓香花生油
#汤圆糯米面团（12-15个）
200克糯米粉（三象）
120-140克热水（60度）
#鸡汤煲
20克多力压榨一级浓香花生油
1克三黄鸡（老母鸡）
20克生姜
3克盐
适量鱼露
适量白胡椒粉
做法：
首先准备好制作【荠菜鲜肉馅】的所有原料。
猪绞肉混合所有调料，搅打上劲。
荠菜中加入多力压榨一级浓香花生油，拌匀。
将荠菜馅和肉馅混合均匀。
挤成小球后，送入冰箱冷藏室冷藏2小时以上。（可令之后的包馅更为容易。）
接着准备好制作【汤圆面团】的所有原料。
糯米粉中倒入热水，大致混合成硬团。
从硬团上揪下一小块糯米面团，入沸水煮熟后捞起。
将煮熟的面团和生面团混合，揉匀成为光滑柔软的面团。
面团搓成长条，切成剂子。
将剂子压扁后包入冷藏好的荠菜鲜肉馅球，荠菜鲜肉汤圆就做好了。
准备好制作【鸡汤】的所有原料。
锅内倒入多力压榨一级浓香花生油，烧热后爆香姜片。
加入切块的鸡肉翻炒至金黄色，以花生油的花生原香提升催化鸡肉的鲜味。
将鸡肉倒入铸铁锅（或砂锅）内，倒入热水至没过鸡肉。
盖上锅盖，转小火煲煮约90分钟。
沸水下荠菜鲜肉汤圆，煮至体积膨胀即为熟透。
捞出荠菜鲜肉汤圆，泡入热鸡汤中。
端上桌，可以享用了~
咬一口荠菜鲜肉汤圆，鲜美无比！
奥利奥慕斯🍰
用料：
奥利奥饼干
黄油
20克吉利丁片
1盒安慕希酸奶
1盒特仑苏
做法：
黄油融化倒入奥利奥饼干碎，压实，放冰箱冷藏半小时
酸奶 牛奶 吉利丁片 搅拌融化，放置稍凉一点倒入模具（可以根据自己口味加糖）
冷藏4小时，放上奥利奥装饰，主要家里没草莓，可以放任意喜欢的水果。
大骨萝卜汤
在这个寒冷的冬季，是不是也动心了要为家人端上这么一锅又清润又暖胃的平价滋补汤品呢？
用料：
大棒骨
白萝卜
姜片
大葱
小葱
盐
胡椒
做法：
将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水
大火烧开，撇去浮沫
加入姜片和大葱段，再加入少量的白醋
盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火，十五分钟关火
将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中，加入准备好的高汤与大骨
大火烧开后加盖转为小火，煮上二十分钟
加入盐，胡椒等调味料
搅拌均匀后，再上面撒些小葱花
补钙又滋补的萝卜汤就完成了，赶紧来一碗
布列塔尼蛋糕
用料：
1个鸡蛋
70克奶油
120克牛奶
45克低粉
6克+适量黄油
3克朗姆酒
2克盐
32克+适量白砂糖
6颗西梅干
2包伯爵红茶
120克水
做法：
材料如上
我买的红茶是佛手柑伯爵红茶
把红茶包打开放水里，放进西梅，煮开后浸泡一小时。
用配料表里适量的黄油把烤盘均匀的抹上，再用适量的白砂糖把烤盘均匀地沾上白糖
操作的时候下面放油纸，来回晃动，多出来的白糖可以装回去。烤盘放一边备用
鸡蛋和砂糖、盐一起打散，筛入到粉，搅拌均匀。牛奶和淡奶油加热，可以微波炉两次30秒，分几次加入蛋糊，搅拌均匀后加入朗姆酒。
把浸泡好的西梅放入盘底
把蛋糕液均匀地倒入六个孔里，每个放上大约1克的黄油。
预热180，30分钟。然后160度，10分钟。
期间蛋糕液会膨胀，在膨胀最高时压一下，一般压两次就够了，频繁开箱会烤不熟。
叉烧鸡腿
用料：
3琵琶腿
30g叉烧酱
15g蚝油
10g老抽
3瓣大蒜（切片）
4片生姜
做法：
鸡腿洗净去骨后再洗下里面的血水，用厨房纸巾擦干备用
把所有材料除鸡腿外全放入准备要放鸡腿的容器中，搅拌均匀后放入鸡腿抓均，放入冰箱冷藏一晚备用
烤箱200度中下层，热风，烤盘垫油纸，把鸡皮的一面朝下放，大概12分钟左右，烤到烤盘上在一直冒油，翻面烤8分钟左右后再翻面把烤盘放到中上层，230度上色，上到满意后，翻一面继续上色，上色完成取出切块开吃
紫背天葵汤（Begonia Fimbristipula Soup）
第一次买紫背天葵，昨天通过先尝试清炒去认识它的味道，很有野性有种野菜的辛味很难去除，也很难炒熟，简直像在吃草一样，发现和菠菜一样，如果不习惯那种草味，可以通过过水来煮掉一部分。今天参考了笨鸟和土豆泥的方子煮汤喝，果然很好喝，这汤应该能补血吧，还有很高的营养价值呢。

两碗的量
用料：
无花果干
紫背天葵
去核大枣
莲藕
盐
做法：
莲藕去皮切块，大枣去核，和无花果、莲藕一起放入一升水中，大火煮开后小火煮30分钟至所有材料变软；
紫背天葵洗净，掰去粗的老根，在刚才锅中放入紫背天葵煮开后小火煮8分钟左右，加盐调味即可，如果不放盐汤是甜的。
红烧金鲳
用料：
1条鲳鱼
5-6勺料酒
3-4勺酱油
1勺老抽
1勺盐
3-4勺糖
3-4片姜
7-10瓣蒜
1/4根葱
2个八角
7-10勺油
做法：
金鲳开花刀，注意不要切断鱼肚子；抹盐、撒料酒，按摩一下，腌制15分钟；
把腌鱼的汤倒掉，用厨房纸擦干，两面拍淀粉；
油加热到放入筷子起泡；
放入鱼煎，别动它，保持一两分钟；
翻面煎1-2分钟；
把鱼盛出；
炒糖色；糖融化就行；
炒辅料；
放入鱼；
浇入料酒、生抽、老抽、盐，加一点水避免煮干；盖盖焖十分钟；
注意别干锅，十分钟后用勺舀起汤汁浇在鱼身上，让上面入味，持续5分钟左右，至汤粘稠变少；把调料扔掉，盛出鱼，浇上汤。
清炒木耳菜
色香味俱全
用料：
500g木耳菜
50g胡萝卜
做法：
将胡萝卜切成花朵状。
清炒。
腊鱼
用料：
一条腊鱼
三片姜
做法：
腊鱼用冷水泡软！切块，放入碟里，放酱油油姜丝，一点点米酒！放入锅里大火转小火蒸十五分钟
红油黄瓜
用料：
300克黄瓜
15克红油
2克盐
5克生抽
5克老抽
5克辣椒粉
2.5克白糖
4瓣蒜
做法：
黄瓜两根，选择有刺的，且比较嫩的
用刀拍碎，不要切碎
加入各种调料
搅拌均匀即可
酸辣鸡爪
要买肉鸡的鸡爪，白白胖胖的那种
用料：
1000克鸡爪
5大勺生抽
5大勺陈醋
1个柠檬
1个百香果
10克白糖
5大勺捞拌汁
3棵香菜
8根小米辣
1听雪碧
2勺料酒
1根大葱
5片生姜
一整个大蒜
做法：
鸡爪减掉指甲清洗干净
锅里放入没过鸡爪的清水，葱段，姜片，料酒，煮开？水开后煮15-20分钟（看个人的口味，喜欢脆脆的就煮十分钟）。
煮好后马上捞出来泡冰水。简单去个骨，我只去了最大的那根，其他的不是很好弄就没去掉。把所有的调料都放进去，拌匀就可以。然后包上保鲜膜，放冰箱冷藏腌四个小时。
嫌去骨麻烦的也可以不用去，这个鸡爪不要做太咸，当零食吃
不用味醂的照烧鸡腿
自制照烧鸡腿🍗超好吃，做出来的照烧酱和外面店里的味道很像了，第一次做，有些地方处理的还不是特别好
用料：
若干只鸡腿
1勺料酒
1勺蜂蜜
1勺生抽
0.5勺老抽
少许盐
适量手磨白胡椒
1罐黄油啤酒一罐
做法：
首先清水洗净鸡腿，戳洞，用厨房纸吸干血液和水，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蜂蜜化开水，少量盐，手磨白胡椒，最后可以放点蒜末，研制半小时
热锅冷油，待油温上升后中火煎研制好的鸡腿，表面金黄后，把刚才腌制剩余的酱汁倒入，然后倒入一罐黄油啤酒，有人会说这不是啤酒鸡腿了么，其实黄油啤酒麦芽香很淡，反而甜度会高一点
滤掉泡泡，看成色差不多了就可以大火收汁出锅
酱香饼
用料：
适量油
适量面粉、温水
适量☆大蒜、胡椒粉、孜然粉、芝麻、蒜蓉辣酱、葱花、白糖甜面酱、豆瓣酱
少许十三香
适量花椒.八角
做法：
锅中倒油，放入花椒八角爆香，然后捞出来扔掉只留油，锅中放入上面带☆的所有材料   加入少许温水  熬成酱放凉备用
面粉加入温水和成软一点的面团，盖上保鲜膜，醒半个小时
醒好的面团擀成饼，抹上一层食用油   盐 十三香 葱花 切成如图形状  
切好的面片包起来
擀成饼
锅中倒油，小火放入擀好的饼 煎至两面金黄，刷上熬好的酱 焖一会
出锅切成饼装盘
超软的小餐包---南瓜小餐包
昨天晚上去超市买了几个南瓜，其实我平时不吃南瓜的，觉得不好吃。但拿它用来做面包也是个不错的选择，如果你家里有小朋友，又恰巧不愿意吃南瓜，而且做起来也很方便，可以尝试一下
用料：
300克高筋面粉
45克糖
4克酵母
75克牛奶
140克煮熟南瓜
20克黄油
3克盐
1个蛋黄
做法：
将所有原料加入厨师机，揉至光滑后加入黄油至扩展阶段
面团揉好后配置15分钟
分割好等量的面团，滚圆
放入模具中，发酵至2倍大，送入烤箱175度20分钟左右
黄油曲奇
按着君之的方子，所有料减半并且糖再减半。打发黄油还是有点不好掌握，烤出来的曲奇纹路不清晰，烤箱的火力没太磨合好，上色不理想，不过值得欣幸的是，味道棒棒哒
用料：
30g鸡蛋
100g低筋粉
20g糖粉
10g细砂糖
60g黄油
做法：
黄油室温软化
黄油加入细砂糖，糖粉打发至蓬松
分三次加入打散的鸡蛋液，搅拌至蓬松
筛入低筋粉搅拌均匀放入裱花袋挤入烤盘上下火200度烤10分钟左右
三文鱼米粥
参考月龄：12M+
今天我们来做一道清爽可口的海鲜粥，用到的就是三文鱼。煮好的粥鲜味十足，香滑顺口，清爽不油腻，还能补充宝宝身体所需要的水分哦！
用料：
50克大米
20克三文鱼
20克玉米粒
30克铁棍山药
做法：
三文鱼切小丁，挤入几滴柠檬汁。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定三文鱼丁大小。
»柠檬汁能去腥和调节酸碱平衡，还有增香作用，没有柠檬汁可以用白醋代替。
奶锅水开放入玉米粒，大火焯水3分钟。
捞出，去衣。
»玉米外衣不容易消化，妈妈们记得给宝宝去掉。
切碎。
山药切小丁。
另起一锅，奶锅中倒入1000克清水，煮至水开，再倒入洗净的大米，大火煮15分钟。
»妈妈们尽量一次性把水量加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。
»煮的过程中需要多次搅拌，以免粘锅。
倒入山药丁，搅拌均匀，再煮15分钟。
最后倒入三文鱼丁和玉米碎，搅拌均匀，煮5分钟就可以出锅啦~
一碗香香糯糯的三文鱼米粥就完成啦，看上去是不是特别有食欲
油焖大虾
用料：
1000克虾
1根黄瓜
3片姜
3根葱
10个干辣椒
20粒花椒
4个八角
1袋龙虾料
2勺生抽
3勺料酒
15克盐
20克白糖
做法：
活虾子倒盆里清水漫过，加适量盐和醋等半小时。
用牙刷刷干净，抽去虾线，去掉头里的胃，小心别把虾黄去了。
备好配料，姜切片，喜欢吃蒜的就不要拍碎直接剥去外皮就好。
黄瓜切成条形，葱切碎，快出锅时放。
热锅宽油，油温七成热下干辣椒，八角，姜，蒜，花椒煸香放入龙虾料，倒入洗净的小龙虾大火炒匀。
放入料酒，生抽加盖焖几分钟。
揭盖加入鸡精，盐，白砂糖，黄瓜条。大火爆炒收汁。最后加入葱花装盘。
每个宝宝都喜欢的胡萝卜瘦肉泥，营养丰富，吃法N种
美味的胡萝卜瘦肉泥
适合8月龄以上的宝宝们胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
我家小宝的最爱，PS图片是小宝辅食阶段时候拍的[呲牙]
胡萝卜瘦肉泥可以拌在宝宝米粉里，面条里，烂饭饭里，吃法很多随麻麻们发挥❤️
用料：
2根胡萝卜
50克瘦肉
适量核桃油
做法：
食材洗净
胡萝卜，瘦肉切薄片
锅里倒入核桃油，烧热倒入胡萝卜和瘦肉片翻炒
中火，2分钟即可，主要是让胡萝卜吸收油营养充分释放
炒好的装盘汽锅大火蒸30分钟
蒸好了，放入料理机打碎，蒸出来的水一起倒入料理机
很诱人对不，我家小宝下次都可以空口吃好多
装入辅食储藏盒，放冰箱冷冻，吃的时候汽锅加热就好咯
白葡萄酒海虹
如果，2种食物搭配在一起是完美的那么，他们之间肯定有一段美丽感人的爱情。
我觉得，海虹和白葡萄酒的搭配就是完美的，所以他们之间的爱情，肯定也很曲折，动人。
咸味的海虹和桃子香的葡萄酒，不需要其他的点缀就是餐桌上一道最能让人食指大动的菜~
如果这时候，再配上一杯果香浓郁的白葡萄，那估计，我自己能消灭好多好多~
我要的爱情~好像海虹和葡萄酒般的默契。咸咸的海水是我们之间的矛盾，微甜的果子酒是我们的甜蜜。
用料：
适量白葡萄酒
2斤海虹
10g黄油
15g蒜蓉
做法：
黄油融化，加蒜蓉爆香，烹入白葡萄酒适量，稍微挥发下酒的味道
加入洗干净的海虹，盖盖子焖3-5分钟，海虹开口就好
趁热食用，不用教了吧~哈哈
桑葚果酱
六月正是桑葚果成熟的季节，果实多了不好存放，做些果酱很不错哦～
用料：
1000克桑葚
2克盐
50克冰糖
做法：
新鲜的果实洗净控干水分（我是昨晚做的，懒了没有剪蒂，为了口感更好可以剪掉）
带手套（不然手会很难洗）把果肉攥碎，放到干净没有水的锅里
待锅微开放盐
大开后放糖，（最好用冰糖，颜色会很漂亮），家里没有冰糖我用的白糖
白糖量可以根据自己的口味酌情添加，放完糖后转小火熬煮
待果肉有些粘稠，就好了
放凉装瓶
装瓶放冰箱保存
最后是这种效果
川味回锅肉
用料：
猪五花肉
蒜毫
葱花
姜末
郫县豆瓣酱
味精
香油
做法：
猪五花肉一块清洗干净
猪肉凉水下锅，水开后煮上10分钟取出
把肉切薄片，蒜毫洗净控干水分
将蒜毫切寸段，葱花，姜末，郫县豆瓣酱备用
油热后放入葱花姜末煸出香味
放入肉片煸炒
等肉片微微有点卷就放入郫县豆瓣酱继续煸炒
放入蒜毫煸炒，等蒜毫变脆后，调入味精，香油翻炒均匀出锅
超简单！黄金烤日式南瓜
看见超市里卖这个品种的南瓜，应该和国内的日本种南瓜差不多。改良了网上的方子，有淡淡的焦香味而且不糊。
用料：
1个kabucha 南瓜
适量盐
适量油
做法：
烤箱预热400华氏度。南瓜去瓤切块，烤盘铺锡纸，抹适量油，把南瓜块均匀的铺在上面，皮朝下，撒适量盐。放入烤箱中层烤8分钟，拿出翻面重新放入烤8分钟，拿出翻面再烤8分钟。烤箱关火后在烤箱中放置30分钟。
QQ糖布丁
用料：
适量水果罐头
485ml牛奶
70gQQ糖
做法：
无油容器一个，放好qq糖后，加入牛奶
小火加热，用筷子不停的搅动，防止粘锅
qq糖完全融化了之后的样子
把淡绿色的牛奶盛入容器，牛奶完全晾凉后
放入冰箱，大概三个小时
三个小时之后，拿出来，水果装饰下，也可以用小布丁装
清蒸多宝鱼
家里是做水产海鲜的，多宝鱼肉嫩味鲜，手艺必须得会啊。
用料：
1条多宝鱼
4片姜
2勺料酒
3根葱
半个红椒
10克盐
半勺鸡精
做法：
多宝鱼洗净，放入姜片然后倒入盐和料酒腌制十五分钟。
切葱白丝、葱叶丝、姜丝和红椒丝。
将腌制多宝鱼的姜片去除冲洗一下放入盘中垫底。
放上腌制好的多宝鱼，将葱白段铺在上面。如果觉得腌制不够入味，可以把鱼再涂一层盐。
放入沸水锅内大火蒸十分钟。
蒸好后倒出盘中多余的汤汁。这条鱼摊主杀的不好，取鳃时经量不要把鱼下巴撕开。
依次洒上姜丝等配料。
热锅烧热油够淋在鱼上即可。
成品图。
芋艿白菜
一直很喜欢吃芋艿，可自己从来没做过，今天尝试一下
用料：
4个芋艿
3白菜
少许猪油
做法：
芋艿煮20分钟，筷子能搓动
放猪油炒蒜末，炒香后倒入白菜翻炒，加水倒入芋艿煮5分钟后放盐起锅
成品出炉
明日的盒饭—冬瓜肉片
用料：
80克瘦肉
200克冬瓜
4片姜
适量葱花
1个八角
做法：
肉片加生抽料酒五香粉腌制片刻，冬瓜切片，葱姜切片备用。
油热后依次加入葱姜及肉片翻炒。
加入冬瓜翻炒，后加入适量温水、八角、蚝油、生抽及少许盐调味。大火煮开后盖上锅盖，转小火焖烧5分钟。
适量收汁后出锅。冬瓜不用煮的太熟，七八成熟即可，否则第二天加热后口感会太老。
栗子鸡汤 - 鲜甜不油腻
鸡汤鲜美，板栗清甜，煲出来的汤水，又鲜又甜！

板栗每年只有一段时间有得卖，买回来剥了皮放在冰箱冷冻室保存，想吃就拿出来，炖肉、煲汤，美滋滋~~

【小贴士】
1）剥掉鸡皮再煲汤，汤水可以减少油腻，不然汤水表面会覆着厚厚的鸡油。
2）栗子的壳不好剥，建议直接在超市买去壳的，如果买不到去壳栗子的话，可以某宝买“栗子去壳神器”，自己动手丰衣足食。
用料：
1只整鸡
250克去壳生栗子
5大片干淮山
1把干玉竹
2颗红枣
3片姜片
做法：
干淮山提前几小时用水泡发，然后备用。
整鸡洗干净，放到锅里焯水。半熟的时候，把鸡捞出来，鸡皮全部剥掉，多余的油脂也切掉。（注：剥掉鸡皮再煲汤，汤水可以减少油腻）
汤锅里放入去壳生栗子、去皮的鸡、玉竹、淮山、红枣、姜片，加入足量水，大火煮开，再转成小火，煲2小时。
煲好之后加盐调味，即可出锅。
鸡蛋炒番茄
*特别适合留学生自己做饭吃
用这个方法才出来的番茄炒蛋 是真的很下饭呀 小孩儿 老人都可以吃 而且材料简单 不复杂
用料：
4个鸡蛋
3个西红柿
1根小葱
适量油
适量盐
适量糖
适量清水
做法：
先把西红柿底部拿到切一个十字型 不用切太深
在鸡蛋里面放一点点盐（我这一步误放了一点儿糖）一点儿清水调匀 这样出来的鸡蛋更嫩
锅里面烧水 岁开始冒泡后放入西红柿 大约30秒过后翻面 让他外皮软一点就可以了 这样方便把皮剥下了（这一步也可以用开水烫一下来代替）
皮剥下来这大概是这种的
西红柿用米字型切开 取出里面那个核 装在碗里放一边
把小葱切成图上的样子
起锅烧油 我是大约5成热下锅的
炒出来大概就是这样的 有一种国外焖蛋的感觉
又起锅烧油 把西红柿倒下去翻炒 炒出一点儿汁水的时候放半小碗清水
如图所示 在放一点盐和白糖下去
过一会儿 番茄会被炒成像酱汁这样的感觉
把刚才的鸡蛋放下去翻炒一下 
最后撒上葱花就可以出锅了！
花朵牛肉包子!
用料：
500g中筋面粉
240g红萝卜泥
50g清水
5g酵母粉
牛肉馅
紫薯面团和紫薯泥装饰。
做法：
先把面粉和红萝卜泥混在一起拌均匀，然后用清水把酵母粉化开静置5分钟，到入酵母水和面，揉成个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵如图中这个样子！
然后把面团排气揉成里面看不见气孔的样子。
把面团搓成长条用刀切成小剂子再擀成中间稍微厚一点周边薄一点的小圆片(小圆片可以用一个圆形的模具压一下更圆)
用筷子在面片上印一个米字形状的样子，再用刀把每个印子上边缘处切一刀!如图中这个样子。
再把每一个角提捏紧!
准备好的牛肉馅！(洋葱要先剥开皮放入清水中浸泡十分钟切的时候不会刺激到眼睛，洋葱切成小碎块立马花生油拌一下，这样会减少出水量。，包起来也挺方便。牛肉末里先放一个鸡蛋、鸡精、白糖、姜汁、盐、花生油拌成很松软的样子，到最后包的时候才放洋葱和葱白一起搅拌均匀。)
把牛肉馅料放入面片的中间。
用手提着一个角，然后又把旁边的一个角提起来！
直到把所有的面皮全部提起来用手捏一下面团周围，稍微整理一下形状。
我用了一个紫薯面团搓成小细条围住花瓣下面！然后两个细条交叉！这一点用什么点缀都可以自由发挥！花瓣的中间我用了一点紫薯泥做装饰。
把所有的包子包好，放入一个刷了油的蒸锅里。
放入蒸笼里醒发到1.5倍大，开大火蒸十五分钟，关火再焖三分钟才打开锅盖！我家蒸锅是两层的，一层我刷油一层我放蒸布的，所以两层我都拍下来了。
成品图！
成品图！
小白菜汤面 可辅食
平淡却有滋有味
用料：
小白菜
龙须面
鸡蛋一颗
葱
姜
海米
盐
做法：
小白菜切尽量小段，热锅，加油
油热下葱姜蒜，炒香
下小白菜段，翻炒至微软
加水，煮沸后加入海米
放龙须面
煮面的同时，打散鸡蛋，分散倒进锅里
加盐，搅匀后关火，完成
仙居面食
仙居面食，外地有称大馄饨的，也有叫龙抄手的。营养丰富、口感层次分明、是仙居人正月初一晩上必有的面点。
用料：
猪肉、白萝卜、胡萝卜、香菇、豆腐、香葱、茭白等适量
做法：
各种作料切丁、切细。
用肥肉熬出香味，将作料炒透，最后撒入葱花。
冷却后包成元宝形状。
烧开水，放入面食，注意二分钟即可，因为各种作料是熟的。加点🦐米、香醋、味极鲜、紫菜、香菜，开吃！
红布林果酱（面包机版）
超市买了一盒红布林，看起来很好吃的样子，买回家一吃酸的要死，剩下了四个觉得扔掉有些浪费，就想着做成果酱吧。成品酸甜可口，意外好吃😋
用料：
四个红布林
随意冰糖
做法：
红布林的凹线处切开一刀，就能把果子直接掰成两半。取出里面的核，随意切成小块放入面包机，再加入大约150克冰糖，不用放水。
我用的是美的面包机，直接按果酱模式就可以了。喜欢吃带点果粒的大约四十分钟就可以把机器关掉了。
我的红布林实在太酸了，我没有留果粒，果酱味道还是酸多过甜，沾吐司或者泡果茶都不错哦。
养生壶玉米骨头汤
用料：
350-400g排骨
1根甜玉米
6片姜
一勺半-2勺盐
3勺左右黄酒
葱
做法：
骨头清洗干净，2-3遍，血水洗干净
将骨头里加入冷水（一定是冷水不是热水），飞水很重要。加入一勺半的黄酒，3段葱，5片生姜，然后放入锅里或者养生壶里。然后烧开后，倒掉。
将飞好的的骨头，再洗一遍。
将骨头放入养生壶里，加一勺黄酒，四根葱，两片生姜，炖汤，养生壶炖汤模式就可以了。
炖汤直到end
草莓酸奶全麦三明治
用料：
适量草莓
一盒酸奶
1片全麦面包
做法：
现把一片全麦面包切半，在上面抹上一层酸奶，把草莓切半放上即可。
炒麻食
用料：
1个鸡蛋
4颗青菜
麻食
克盐
半根香肠
1个彩椒
鸡精
味极鲜酱油
20克番茄酱
做法：
一个鸡蛋，加盐打散备用，香肠，彩椒切丁，青菜切断
准备好麻食，肉臊子，番茄酱
倒入油加热，油稍微多一点
先将鸡蛋炒至金黄色，捞出，最后将番茄酱倒入剩余油中翻炒，最后把准备好的食材都倒入翻炒，锅干的话，可加入少许水，只是少许啊，翻炒几分钟。
最后加入少许盐，鸡精，味极鲜酱油后即可出锅。
手工蜂蜜滋养皂
用料：
橄榄油5滴
甘油2滴
柠檬一个
蜂蜜适量
皂基250克
干花 适量
做法：
😁
😁
😁
隔水加热融化皂基，混合所有材料，250克的皂基，所兑的液体最好不要超过60ml，待融化好的皂基倒入模具，放入装饰花瓣。待冷却脱膜。
圣诞幸福烤鸡
圣诞节吃烤鸡，自己在家做，增添节日气氛和幸福感！
用料：
4-5枝迷迭香
2-3人食的大小鸡
黄油
盐
黑椒
Honey BBQ sauce
胡萝卜洋葱南瓜等填充蔬菜
做法：
去臀。将超市买来的鸡减去屁股，稍微清洗沥去水分，用厨房用纸擦干表面。
腌鸡。用大量盐，黑胡椒擦在鸡的外部，按摩几分钟（比较懒的就随便按按吧），用保鲜膜封住，放在冰箱里一夜。
在烤鸡前的三四个小时将鸡拿出。将黄油加热，放入迷迭香，用小火烹几分钟，等香味迸出，关火，将油浇在鸡身上。油不需要太多，否则口感会很油腻。
再腌。浇完黄油，鸡表皮会变焦黄，香气四溢。如果想要加更多黑椒也可以再加。然后用保鲜膜封好，再放冰箱三个小时左右。
烤鸡。将鸡取出，放几枝新鲜迷迭香，将要烤的蔬菜一并放入鸡肚子。注意蔬菜最好提前用黄油炒一下，炒到微微出水，表皮变软即可。然后将整只鸡放入烤箱即可。大概2-3小时，220度。
烤至一半时间，用honey bbq sauce（买不到的话用番茄酱和蜂蜜调制）涂满鸡身，顺便将鸡翻面。再烤。
出炉啦，可以享用啦！
撕一只鸡腿，透过屏幕都能感受到的鲜嫩多汁有木有！
电磁炉蒸米饭
一位北方的同事不知道如何煮米饭，所以我就写一下。不过这是在没有电饭锅的情况下蒸米饭，就是熟，不香的。推荐电饭锅做法。
用料：
米
做法：
准备一个不锈钢的碗具
下米，想吃多少放多少，今天吃了下午茶，晚饭吃不下，就煮一点点，这大概满一碗。
放多少水是最重要的，不管煮多少米都是用食指量，水位过如图（手）就可以。
隔水蒸，放个小架子，水放多点，别蒸干了。水开以后中小火一般蒸20分钟就熟了，不过我蒸25分钟。25分钟后就可以吃饭了。
25分钟后的样子
玛捷斯版油焖黑木耳金钱菇
黑木耳是我家孙子的最爱，一吃就停不下来。
用料：
10克干黑木耳
30克干金钱菇
5克蚝油
10克生抽
10克油
5克料酒
做法：
把所有食材放入一字刀头的不锈钢主锅里，烹饪师9：1A：120度
出锅
鸡蛋沙拉吐司卷
时间：约25-30分钟
难度：有点挑战🖖
份量：3人份
用料：
3片吐司
3个去壳白煮蛋
3片培根
1个中号鸡蛋
100ml牛奶
1g盐
1g黑胡椒粉
2g鲜榨柠檬汁
20g原味沙拉酱
做法：
白煮蛋切碎，加入盐、黑胡椒粉、柠檬汁和沙拉酱，搅拌均匀成鸡蛋沙拉备用。
鸡蛋打散，加入牛奶，充分搅拌均匀成蛋奶液。吐司切去两个相对的边。
准备一个有点深度的盘子，盘子里铺上一条培根。吐司片在蛋奶液里快速蘸一下，放在培根上。
竖着摆上一条鸡蛋沙拉。用手把吐司两边拢起来，用培根片包紧。接口朝下放在铺了油纸的烤盘上。将烤盘放在预热好的烤箱中上层，上下火200度烤15至20分钟，烤到吐司卷变得硬挺。
番薯酸奶派
番薯是极好的粗粮，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为第七大必需营养素，配上自制酸奶和坚果，口感层次丰富，是一款老少皆宜的营养食品哦！
用料：
2杯易极优酸奶
5个紫薯
1碟坚果
做法：
将紫薯切十字刀，进烤箱200度烤20分钟
扒开紫薯，放上酸奶和坚果即可
小美 冰粉
有了小美，在炎热的夏季，也不用双手搓冰粉啦
用料：
50g野生冰粉籽（某宝买）
1500g凉开水或直饮水
红糖水食材：
120g老红糖
60g冰糖
200g水
冰粉配料：
花生碎，葡萄干，各类坚果等
做法：
将50g冰粉籽，1500g饮用水放入主锅，浸泡30-40分钟。5分钟/反转速度4！
用细纱布将液体过滤到容器里。
用手挤出液体到容器里，盖上保鲜膜，放入冷藏室3-4个小时。
红糖水：将120g红糖，60g冰糖和200g水全部放入主锅，8-10分钟/100度/速度1，熬制红糖水。熬到自己喜欢的浓稠度即可，放冰箱冷藏！
撒上喜欢的葡萄干，花生碎等坚果，享用吧！
蛋黄饼干
简单的食材也能做出美味的饼干。
用料：
50g黄油
35g糖粉
1-2个蛋黄
50g低粉
75g玉米淀粉
做法：
提前取出黄油常温软化，再加入糖粉均匀搅拌
分次少量加入蛋黄，每次等到蛋油混合后再加入
加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉
用刮刀搅拌均匀
用手捏成面团，并揉搓成长条形。切成20等分，然后搓成小圆球
用叉子压扁小圆球并按压出条纹
烤箱预热上下火170度，中层烤16分钟即可