xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
玉米沙拉
用料：
250克玉米粒
1杯酸奶
2勺沙拉酱
1根黄瓜
2根火腿肠
做法：
玉米粒煮熟，盛入盘中冷却。
火腿肠和黄瓜切丁。
把玉米粒、火腿丁、黄瓜丁放入碗中，倒入一杯酸奶，加两勺沙拉酱，搅拌均匀即可。
老王家灶台上的那点事儿
老王是《毛毛的老公》、《超超的老爸》、《泡泡的老爷爷》、汪～～^_^欢欢狗宝贝在人类世界的教父……但最最最最重要的身份是——“登登登登～～”厨房灶台上的掌勺人是也～～～
用料：
1串爱心
2把专心
3丝贴心
4片信心
5两匠心
偶尔来1小撮烧心
做法：
生炒
熟炒
滑炒
清炒
干炒
瞎吵吵
香甜排骨莲藕玉米汤
香甜可口营养美味！很简单一道汤！热乎乎喝着特舒服！
用料：
适量排骨
1根玉米
半节莲藕
3片姜
一段葱
半勺料酒
少许盐
少许白胡椒粉
做法：
排骨洗净，下入冷水中，加些料酒去腥，大火煮至有浮沫，撇去浮沫，关火，排骨清水洗净备用
藕切滚刀块，玉米切段，葱切段，姜切末
锅中放油，油热后排骨翻炒半分钟
加入葱姜，翻炒1分钟
加入清水，然后加入其他食材，开大火煮至水开
煮的过程中还有浮沫的话撇去就好，关火
倒入电压力锅，煲汤档，然后就干别的去吧♪(´ε｀ )
煲好之后加盐、白胡椒粉，搅匀
啦啦啦热乎乎喝一碗别提多舒坦了！
广式皮蛋酥
皮蛋酥是广东这边的名点，
男女老少都很爱吃（不爱皮蛋的除外啦）
但是其他地方的朋友们貌似很多人都不知道并且没有吃过
这款在广州这边特别受欢迎，
所以我把皮蛋酥的做法发出来，
供一样喜欢到茶楼吃皮蛋酥的朋友们参考
自己在家也能做出美味的皮蛋酥啦～

油皮油酥是参考了下厨房@心香雨 的蛋黄酥配方
是我试过最好吃的皮方子，谢谢。

忘记拍过程图，
只能文字描述，但我会尽量说清楚的^_^

方子是30个的量。
用料：
#油皮：
180g中粉
180g低粉
112g猪油
150g水
35g糖
3g盐
#油酥：
225g低粉
112g猪油
#夹馅：
30个鹌鹑皮蛋
450g莲蓉
两片姜
少许黑芝麻
做法：
将油皮部分混合揉成光滑面团，盖湿布或保鲜膜放置一旁。
将油酥部分混合揉成光滑面团盖上湿布或保鲜膜放置一旁。
先后将油皮和油酥两个面团各平均分成30份，盖上保鲜膜。
各取一个油皮小团和油酥小团，将油皮压扁将油酥小团包住。
将4擀成长条，卷起。再次擀开，卷起。每一个卷好的面团都盖上保鲜膜。
下面准备夹心。将鹌鹑皮蛋剥壳。
姜剁成姜末状，入开水（开水里加一小撮盐）滚一分钟捞起控干，一定要控的很干！
将7放入莲蓉中揉匀。并把莲蓉平均分成30份。
用莲蓉把皮蛋包住。注意，皮蛋不像蛋黄，蛋黄是硬的，皮蛋是软的，不能用力，用力就会烂掉。小心地包好皮蛋。（这就是为什么一般皮蛋酥是椭圆形的，因为圆形的难做，但是我还是觉得圆形好看点，所以做了圆形，相对费时不少）
将5的每一个小面团擀开，小心地包住馅。（再次强调！不能用力！）
将皮蛋酥码在烤盘，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
烤箱180度30分钟。
叮！OK！出炉啦！
石头烤馍
这种烤黄的面食，有一层糊化层，这层物质可以中和胃酸，抑制胃酸分泌。因为本身比较硬，脆，食用时需细嚼慢咽。所以，被认为是一种古老的治疗胃病的食疗方法，食用时有“养胃”的功效。
石头烤馍，因馍用石头来烤熟而得名。
借用石头的热量，将馍烘熟，因为热量高，并且没有水分，所以烤馍具有馍壳香脆芯松软，口感好的特点。
石头烤馍，用中筋面粉，加鸡蛋、牛奶、白糖和酵母粉和面制成饼胚，用加热的鹅卵石包裹，利用烤箱烘烤而成。
如果不喜欢甜味的烤馍，可以加入盐、五香粉等调味，做成咸味的烤馍。
用料：
500克面粉
250克牛奶
1个(42克)鸡蛋
45克白糖
15克奶粉
2克酵母粉
做法：
石头放盆里，放入莫过石头的清水
放入适量的消毒液，浸泡1天
用小牙刷，一个一个将鹅卵石清洗干净
冲洗掉消毒液，控干水分
烤馍之前，将石头放入烤箱（平底锅），220度，将石头烤热，大约20分钟
将材料混合成为面团，静置发酵至两倍大
将发酵好的面团取出，反复揉搓成光滑的面团
将面团揪成大约鸡蛋大小的面剂
将面剂揉成圆形的面团
全部揉完，盖保鲜膜或者笼布，醒半小时
将洗净的鹅卵石事先用220度烤20分钟
将一部分烤热的时候铺在盆底
将馍分开点位置放在盘底
将其余的热石头倒入盆内，放入烤箱烤15分钟。根据喜好，选择是否立即取出
鸡胸肉炒腐竹
用料：
半块鸡胸肉
适量腐竹
少量木耳
1个尖椒
适量油
少量盐
适量花椒面
适量干姜面
少量生抽
少量老抽
少量鸡精粉
适量葱 姜 蒜
做法：
鸡肉切片，放干姜，花椒，料酒，鸡蛋清，淀粉，朝一个方向搅两分钟，腌制5-10分，油过一下。
泡好的腐竹 木耳 尖椒切好
葱 姜 蒜
烧油 放葱，姜，蒜，炒香，放尖椒稍微炒一下，炒出香味，放木耳，腐竹，翻炒，炒5-6分钟，把鸡片放进去，放点老抽（适量）盐（少量）在炒2-3分钟，放鸡精粉翻炒出锅。
爆炒辣子鸡
就爱吃个辣子鸡，每次上饭店里吃，总是被炸得又焦又干的，当然不排除我老去档次低的地儿吃的原因。对着眼儿，在一大堆辣椒里翻出几块儿橡皮大小的鸡块，进了嘴里，尝不出鸡肉的鲜嫩，往下走就感觉和生吞了小石子儿没啥区别,一桌的人对着一盘菜表情痛苦的较劲。。。辣子鸡如此美好，我却吃得如此暴躁，这样不好不好。
用料：
一只（肉质嫩的比较好，其实乌鸡也不错，营养也很高，就是不怎么上像）三黄鸡
干辣椒
若干（如果家里有从饭馆带回的干椒也可以）花椒
葱段
姜片
酱油
白糖
做法：
鸡洗净后切小块，注意手啊要！！（我爸说鸡身上也有泥，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净），撒上盐、淀粉一勺（起到让肉质较嫩的效果）、一小勺白酒（让鸡肉增香，爆炒之后容易脱骨）
炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出，考验你家抽油烟机的时候到鸟~~~~~~~~
锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉（如果略有水分一定请沥干），中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用
油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐、一勺酱油上色、半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了
百香果酱
用料：
个百香果20个
克冰糖550克
个柠檬2只
做法：
百香果取瓤，冰糖，柠檬准备
柠檬切片备用
柠檬，冰糖放锅里，开火
熬制不加水
熬至起泡，糖化
加入百香果汁，大火熬开
中火至粘稠
放瓶子或者碗里，放冰箱，O了
胡萝卜烧羊肉
小时候一到冬天妈妈就会做的菜，现在老公是维族，就更加爱吃牛羊肉，老公老说我天生注定是嫁给他的，嘿嘿！
用料：
500g羊肉
3根胡萝卜
少许八角、桂皮
少许花椒
少许干辣椒
少许姜
3瓣大蒜
一小个洋葱
做法：
将羊肉切成小块，胡萝卜切成滚刀小块
锅里放一大碗水，放入两片姜，烧开后，放入少许料酒，加入羊肉块
待水开，煮出血沫后关火，撇开血沫，将羊肉沥干盛出
将少许姜切末，大蒜切末，葱切小段，干辣椒剪成段，洋葱切小粒
锅烧辣，加少量油，7、8成热时，关小火，加姜蒜末，洋葱粒炒香，待洋葱粒炒软后，加八角、桂皮，少许花椒，和干辣椒段
翻炒锅内调料，炒香后，加入羊肉块，翻炒后，加入老抽调色，再加入少量生抽增加盐份
翻炒一会后，加入一大碗开水，可以末过羊肉块为止
稍煮一会后将其转到砂锅中继续大火炖煮15分钟
将入切好的胡萝卜块，小火炖煮半小时
用筷子插插羊肉和胡萝卜，都可以轻松插入后大火收汁，关火既成。
腊肠卷（面包机）簡易版
小時候去飲茶必吃點心。現在有了面包机，想吃就自己做。我試了很多不同的食譜，終于发現这个版本最易，最好吃。可以制成15 个腊腸卷。
用料：
1 杯牛奶
4 湯匙糖
2 茶匙食用油
3 杯中筋面粉
2 茶匙酵母
5 条臘腸
1个鸡蛋 (打散）
做法：
把所有材料（不要放腊腸）放入面包機。按 “面团”
二个钟头后，用滾水煮五条腊腸1分鐘。取出放涼備用。
从面包机取出面团。排气
把每条腊腸分三等份。共15 等份
把面粉分成15 份。卷成15 個。
醒发半小時
蒸十五钟。完成
日式小饭团子
这个菜谱做出来的量胃口小的可以算两人份的主食了，如果是胃口大的人一人吃也差不多了。

如果家里没有寿司醋可以试试自己调：
米醋3勺、白糖3勺、盐少许，搅拌至白砂糖融化即可。
用料：
一碗米饭
一根肉肠
四分之一根玉米
3根香葱
4勺寿司醋
做法：
准备一碗白米饭，提前放凉。
肉肠用小火煎熟，能煎到外皮焦焦的最好。
我用的是自己做的台式鲜肉肠，肉感比较扎实。没有肉肠的话可以用培根、火腿替换。

肉肠煎熟以后切成小粒粒。
切肉肠。
香葱洗干净切成葱花。
玉米煮熟后捞出，剥下玉米粒。
将米饭、火腿、玉米、葱花、寿司醋混合在一起，拌均匀。
撕一张保鲜膜铺在台面上，舀两勺材料然后用保鲜膜包起来，用力捏成球形。
这个地方不能省力，捏轻了饭团很容易就散掉了。
最后撒上芝麻装饰。
香蕉鸡蛋饼
随手捣鼓吃不完的香蕉，摇身一变成了软嫩的早餐饼。
用料：
2只香蕉
1个鸡蛋
3勺面粉
做法：
香蕉剥皮捣成糊状。
取一干净无水的碗，放入3勺面粉。
一边倒牛奶一边搅拌，牛奶要分多次细细的倒入，搅拌成粘稠状即可。
敲入一颗鸡蛋继续搅拌均匀
加入捣成糊的香蕉，加一点盐一点糖，调味。
平底锅放一点点橄榄油，烧热。
加入一大勺调好的面糊
然后用铲子慢慢推开～推平～
煎到可以慢慢晃动锅时面饼可以移动，就翻面吧。
好啦～就这样。
麻酱花卷
用料：
克面粉
勺芝麻酱
克酵母
克盐
糖
花椒粉
花生酱
做法：
和面之后把花生打成酱
麻酱，花生酱，盐，糖，花椒粉，组成麻酱馅儿，面发好了之后把馅儿放上去，造型随便做┐(‘～`；)┌，做的不好看吃起来更质朴😂😂
上锅蒸，开锅后再蒸15分钟，等五分钟再开盖～(￣▽￣～)~完成～(￣▽￣～)~
一人食-菇类豆皮菠菜杂锦大烩
用料：
30克豆皮
适量彩椒
2个蘑菇
半个杏鲍菇
你喜欢的肉
四分之一个洋葱
适量 干锅的时候加水
看自己喜好调味胡椒粉孜然粉盐
适量油
做法：
准备食材
热锅加油炒洋葱
然后加肉炒 ，翻几下 加菇类 翻几下 盖盖子 闷一分钟，然后开盖放辣椒， 加点水 ，放豆皮 差不多了的时候 放菠菜 闷两分钟  开盖搅一搅 放调料 拌匀 再盖盖子 一分钟 出锅
成品
成品
电饭锅排骨煲仔饭（焖饭）
用料：
一根排骨
6朵香菇
一小节胡萝卜
适量姜丝-葱末-蒜末
看着办老抽-生抽
一小勺蚝油
一小勺鸡精
一小块冰糖
一克盐
一勺料酒
适量淀粉水
做法：
排骨煮一下去血沫，香菇泡水切丁（水不要倒，留煲饭）
把排骨用料酒，生抽老抽，姜丝 还有淀粉水，腌一腌（越久越好）
锅倒入适量油，把排骨两面煎黄，在把葱末蒜末倒入 
在把切丁的胡萝卜和香菇倒入炒
在倒入生抽老抽，鸡精，蚝油白糖一起炒
把米淘洗干净，把排骨那些材料倒进饭，加香菇水按煮饭键开始煮就OK了（米饭的水跟平时煮饭一样就可以）
煮好撒上葱花即可
胡萝卜跟香菇
泰式花生酱紫甘蓝胡萝卜沙拉配香煎三文鱼
步骤麻烦一点，准备时间长一点，但是值得，准备一次可以吃很多顿。

步骤多，看完再开始做。
用料：
A. 腌紫甘蓝
1/4只紫甘蓝
适量盐
1:1白醋+苹果醋
适量白砂糖
B. 腌胡萝卜
一根胡萝卜
适量白醋
适量白砂糖
C. 油醋小番茄
30个小番茄切半
各1/2cup白醋+苹果醋
2tbsp橄榄油
1tbsp蒜泥/蒜粉
1/2tsp海盐
1/4tsp黑胡椒
1tsp白砂糖
1tbsp干牛至/罗勒
D. 其他食材
30g藜麦
可选荷兰豆/芦笋/四季豆
3大根香菜
一大把花生/腰果
一块三文鱼
E. 酱汁
25g花生酱
1tbsp生抽
1tbsp醋或柠檬汁(放苹果醋就少放下一步的糖)
适量黑胡椒
1-1.5tsp蜂蜜/糖
1/2tbsp芝麻油
适量盐
做法：
先腌小番茄，这个其实是sunny姐的方法，腌了可以保存很久，沙拉里用不了两个，但是我还是做了15个的样子。

冰箱冷藏。
然后是紫甘蓝，切丝后用盐先抓一下，5分钟后冲洗。再按照糖+醋腌渍紫甘蓝，冷藏12小时以上。

我非常讨厌吃沙拉里的紫甘蓝，这样就会好吃很多。
做沙拉前1小时前开始腌胡萝卜丝，简单的糖和醋抓一下就好，至少半小时以上。

我用了两种胡萝卜，只是觉得会好看一点哈哈哈，没关系，普通胡萝卜就行。
藜麦有条件就浸泡12小时以上再煮，不过也随意啦。煮熟藜麦沥水晾凉。
煮好藜麦可以煎三文鱼，无油盐煎就可以了。

把花生腰果烤香，切碎香菜，和腌好的紫甘蓝胡萝卜拌在一起做沙拉底。
沙拉底上依次放上小番茄，藜麦和三文鱼。
调好酱汁，淋上去。enjoy
超简单的日式溏心蛋
用料：
随意鸡蛋
随意六月鲜酱油
随意纯净水
随意*味淋
随意*甜豉油
随意*糖
随意冰块
做法：
溏心蛋很简单，煮蛋，然后用酱油泡着就好了。
但是有一些琐碎的准备工作比较重要。
请一定先完成准备工作，煮蛋是最最最简单的部分。
首先要消毒容器。玻璃罐要用开水烫一遍。

如果没有玻璃罐的话，用密封保鲜袋也可以。
要比较厚的，可以冷冻的，不漏水的密封袋。
密封袋不要用开水烫，直接用。
准备酱汁。配方里面打*的都可以不加，就是普通茶叶蛋的味道。（我个人推荐你们加甜豉油！！）
一定要加水，用瓶装纯净水，❗️不要用自来水❗️
不加水泡一晚上能齁死人了。
加一点水，用手指头蘸蘸酱汁尝一下，觉的差不多不是特别咸就行了。
准备一盆冷水，有冰块最好。没有冰块也没关系。
煮鸡蛋是最简单的部分，可以先煮一个吃掉，找到最合适的时间再多煮几个。
我买的50克左右的小鸡蛋，沸水煮5分15秒是最完美的溏心。
先烧水，锅深一点。这时候手机上要设好秒表，保证你随时可以开始计时。
等水开了再放鸡蛋。❗️动作要快❗️要不然先放进去的鸡蛋就要先熟了。
❗️放好了鸡蛋立刻马上开始计时❗️
放了鸡蛋之后，不要关火，一直煮到计时结束。
用大汤勺放入沸水，可以避免炸裂。
其实鸡蛋炸裂也没关系，只是壳裂了，损失一点蛋白而已，对溏心没有影响的。
煮完了立刻马上捞出来，放入水盆里。没有冰块的话要打开水龙头持续冲洗，防止余温烫熟蛋黄。
鸡蛋彻底冷却之后，剥壳，把他们都扔进酱汁玻璃罐里面。泡一晚上就可以吃啦！
因为酱汁加水了，就算多泡几天也没关系，不会齁咸。
建议放冰箱冷藏。酱汁可以重复使用，但因为加水了没有足够的盐分，不建议当成老卤。用个十天就倒掉吧。
什锦水果海石花🌸
冰爽透凉，夏日里的最佳饮品~
用料：
海石花制作：
25克海石花
1.5升水
4毫升白醋
水果：
1个西瓜
2个芒果
1个火龙果
1个油桃
20颗葡萄
30颗蓝梅
果汁：
500毫升西瓜汁
40克砂糖（打汁用）
1罐（245ml）椰树牌椰汁
做法：
海石花洗净，加水和白醋，电高压锅1小时，过滤，室温静置2小时以上，成冻，冷藏过夜
海石花冻用拉丝器刨丝
洗净
水果
水果切丁备用
分装
分装
加果汁，开吃了~
外婆家西红柿鸡蛋面
用料：
2只鸡蛋
2两挂面
1个西红柿
3、4颗青菜
3瓣大蒜
少许盐、油
做法：
西红柿切滚刀块
鸡蛋打散

炒锅加热后倒入少许油，炒鸡蛋油要热，一般油冒烟后倒入打散的鸡蛋，炒至金黄色后装盘
锅洗净，再放少许油，倒入西红柿煸炒，变色后倒入鸡蛋，翻炒几下，倒入一些开水，加盐，盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖7、8分钟
快要关火是可以放入拍好的蒜瓣
另一个灶放煮粥的锅，加水烧开后放入挂面
煮挂面要水三滚后基本成熟，水每次大滚时可加一些凉水，至第三滚时放入洗净的青菜，挂面一根根没有硬芯时，关火
捞出面条，夏天时可以过一下凉开水，目前温度不高，可以节省过凉水的步骤
浇上番茄鸡蛋的卤，筷子搅拌均匀即可食用
配上两个自制的小菜，色泽鲜艳，营养丰富，简单便捷，早餐、午餐十五分钟即刻搞定
滋阴润肺银耳雪梨汤
银耳润肺生津，滋阴清热，还能清理我们肠道，所以古人也叫它“肠里的清道夫”。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力。银耳和雪梨一起搭配煮汤，是春季滋阴润燥的首选，雪梨有润肺止咳的作用，午后的时光，煮上一锅银耳雪梨汤，看着砂锅里慢慢飘出来的香气，女儿忍不住跑进厨房，静等这银耳汤出锅，短短20分钟，一锅胶质满满的银耳汤就煮好，银耳软糯、雪梨清甜，小丫头一口气喝了三碗.
用料：
2包12克金燕耳
1个去核约280克雪梨
18个莲子
50克冰糖
1100克清水
12个枸杞
做法：
准备好所用的食材，分别称重好重量。
雪梨清洗干净，用削皮器削去外皮，然后用刀切成小块，去核备用，莲子洗净如果有莲心的话去掉莲心，莲心容易发苦。
银耳无需浸泡和清洗，直接开袋倒入砂锅，两个人吃的话1包就可以，我是四个人吃放了2包，金燕耳泡发率是36倍。
然后放入莲子、雪梨，再倒入清水。
砂锅盖上盖子，放入燃气灶上开大火煮至沸腾，然后转小火，煮20分钟。
煮至15分钟后，放入冰糖和枸杞，搅拌下再煮5分钟关火。
打开盖子，银耳透明，胶质黏稠。
雪梨香甜，银耳软糯，味道很赞。
美容养颜。
银耳爽滑，莲子软糯。
茴香鸡蛋馅饼
老公最喜欢吃带馅儿的而且不能有肉，今天分享一个懒人做法，摊一张和饼铛一样大的饼。
用料：
克茴香
2勺香油
克面粉
克盐
豆瓣酱
五香面
1勺耗油
大葱
做法：
熬油，加五香面，一小勺豆瓣酱，待油凉之后，放入葱花，茴香，一小勺耗油，盐少许(因为豆瓣酱有点咸）。
幹一张和饼铛一样大的薄饼(我的饼铛只有8寸大）把馅儿铺平，打散一个鸡蛋浇在茴香馅儿上，将另一张饼合上
放入饼铛5-8分钟
奶香南瓜花卷
南瓜，天然的色素，蒸出来的花卷既有营养又漂亮～
用料：
南瓜，中筋面粉，奶粉，酵母，温水
做法：
南瓜蒸熟，捣成泥
一份的南瓜加两份的面粉，少许奶粉活成絮状
酵母用温水调开
加入面粉中，水加的量看面团的软硬程度，因为南瓜的含水量不同，加的水量也不同，揉好的面稍硬一点点就可以了
放温暖处发酵，面团用手指粘面粉戳一个洞不回缩不塌陷就说明发酵好了
面团擀成大片，均匀的撒上盐，再轻轻的擀一下
放油，来回折叠使油均匀的铺满整个面片
自上而下的卷起面片
切成大小均匀的段，切成双数，两两的摞起来
用筷子在中间压一下
用手轻轻拉长，左手向上，右手向下拧一下，两边向下收捏上
蒸锅中放水，蒸屉上抹油，放上花卷，盖盖子焖15分钟，开火，大火上气后改中火蒸15分钟，关火后别立马开锅盖，焖5分钟再开，避免塌陷
蒸好的花卷特别喧腾～
西芹羊肉馅饺子
西芹羊肉馅饺子
超级好吃的饺子
饺子皮用的贝贝南瓜和的皮
绿色部分是南瓜皮
用料：
500克羊肉
2根葱
5根西芹
适量姜
5勺生抽
5勺料酒
2个鸡蛋
做法：
羊肉洗干净，准备羊肉和切好的生姜。
手工剁馅料，这个步骤很累，但是我喜欢自己剁肉馅。
西芹洗干净，切碎就行。
加入调料加入鸡蛋拌均。
拌好的羊肉馅和西芹一起搅拌均匀就行。
饺子皮我用的贝贝南瓜。很简单蒸好混合到面粉里面，不用加太多水，揉均就行醒发继续揉直到面团光滑即可。
光滑的饺子面团。
包好的饺子🥟
包好的大个饺子。
颜色好好看对不对。
特别好吃哦。
包饺子。
包好的饺子。
莆田芋粿
用料：
500克大米
400克芋头
适量盐
一块姜
做法：
提前一晚上泡好
这是我选的大芋头，特香
上蒸笼蒸好，大约20分钟
打米浆，几勺大米➕一点水，宁愿稠也不能希，最后打完的料理机放点水洗杯，稠了话就➕点进去
打好了的米浆，最好把芋头打绵了再跟米浆一起搅拌会轻松些
放上蒸笼蒸20分钟
蒸好了的，很结实
放锅烧油，热到一定程度上就放进去炸，炸二面金黄色就可以，因为都是熟了，只要金黄色就OK了
很OK，特香
墨西哥鸡肉卷饼皮~~好吃劲道的鸡肉卷来了
昨晚做了炸鸡块，孩子们说早晨要吃墨西哥鸡肉卷，正好冰箱里还有一块包饺子剩下的小面团，做了四个面饼，早晨就不用太紧张，直接包上炸鸡块、黄瓜、用凉白开水泡过的洋葱、绰熟的胡萝卜丝、生菜、沙拉酱和番茄酱，卷起来就是美味的鸡肉卷了。这个饼皮很劲道，做好后，一定要用湿布盖一下，放保鲜袋里放冰箱保鲜一夜，吃的时候，放蒸锅里一热就可以了。这里只记录一下做饼皮的过程，面粉和水的比例就用100：55，饺子皮比馒头的要软一点才好吃。饼大小差不多直径20CM，8寸披萨盘差不多大。用电饼铛更方便，火力均匀些。
用料：
100克面粉
55克水
做法：
1、	面粉和水和成絮絮状，揉5分钟成稍软的面团，外面少抹点玉米油防粘，包保鲜膜里，夏天放置到冰箱保鲜半小时以上或一夜，（醒面时间越长越好）。取出面团，揉光滑，再切成饺子皮2倍大小的面剂子。
2、	擀成8寸披萨盘大小的薄薄的面皮饼（洒点面粉防粘）。
3、	平底锅烧热后，转小火，直接放入饼皮（不用放油）。
4、	可以适当的转一下锅，受热均匀些，看到四周微卷，起小泡，就翻面。
5、	小火接着煎一会，两面起泡变黄就可以出锅了，用湿布盖一下。
6、	全部煎好后，放保鲜袋里，放冰箱一夜，第二天用。
7、	第二天早晨取出，锅内烧开水，饼皮放篦子上，盖盖子蒸1分钟，再焖1分钟，饼皮就软了。
8、	这是晚上做的炸鸡块。（鸡大腿肉切成条状，先用味淋、盐、黑胡椒、生抽、姜泥和蒜泥腌半小时以上，再依次果面粉、蛋液、面包糠，放油锅里炸于微黄就可以了）
9、	饼里包上炸鸡块、黄瓜、用凉白开水泡过的洋葱、绰熟的胡萝卜丝、油麦菜或生菜、沙拉酱和番茄酱，卷起来就是美味的鸡肉卷了。
10、	美美地开吃吧。
11、	再来个小卷卷。
圣诞雪人蛋糕
给姐做的生日蛋糕，她说秒杀外面蛋糕店的蛋糕，太美味啦。
用料：
面粉120克鸡蛋6只
糖105克牛奶和玉米油170克
草莓若干蓝风车奶油350克
做法：
十寸戚风蛋糕，上火100，下火140，烤55分钟。各家烤箱不同，请自行调温。
蛋糕坯切三片。
奶油打发抹上每层。夹草莓粒。
抹平。
用玫瑰花嘴裱花，制作草莓雪人装饰。
气氛太好啦。
。
辣椒炒豆皮
5分钟就可以快速出锅的美味豆皮。
用料：
豆皮、辣椒、盐糖、生抽老抽、蚝油
做法：
辣椒豆皮切好备用。
锅中倒油先放入辣椒丝，翻炒30秒左右。
接着放入豆皮，锅中放入适量的盐和生抽，一点点糖和一点点老抽，一小勺蚝油翻炒。
加一点水是为了让调味料更均匀，豆皮更入味。翻炒至添加的水没有的时候就可以出锅了。
豆皮简单又健康。
我是豆制品爱好者。
番薯鸡蛋糖水
这碗番薯鸡蛋糖水，满满儿时的记忆。番薯软糯又不烂，鸡蛋嫩滑又不老，甜甜的幸福极了。
用料：
3-4个番薯（地瓜、红薯）
1块姜
1.5块红糖
4个鸡蛋
少许花生油
适量清水
做法：
番薯应该有几种叫法，地瓜，红薯，还有其他的我就不清楚了。
番薯去皮，切成小块
准备一块生姜
锅烧热，加入少许油，放入姜，炒一炒。老人说，番薯寒凉，加入姜可以驱寒。
倒入番薯，翻炒片刻，1分钟这样子。翻炒过的番薯，煮的时候不容易烂。
加入适量清水，加盖。大火煮开转中小火
同时煮鸡蛋。鸡蛋是从冰箱里拿出来的。冷水下锅，定时10分钟。大概4分钟后水就开了，水开了转中小火，剩下的6分钟继续煮鸡蛋，时间到了熄火。不要揭盖子，让鸡蛋在开水里焖5分钟。捞出，泡在冷水里3-5分钟，这样为了容易剥壳。
鸡蛋剥壳
这时的番薯煮了15分钟了
加入红糖，LG喜欢很甜。
注意哦，番薯每一颗都没有烂。加糖后盖上盖子
等糖融化了，加入鸡蛋，盖上盖子继续煮1分钟。
番薯全程煮了大概不到20分钟吧。好了，香香甜甜软软糯糯的番薯糖水做好了。
漂亮😍的糖心鸡蛋！
独门虾皮西葫芦疙瘩汤
用料：
随意西葫芦
我放了10cm葱花
多多多虾皮
够炒虾皮的花生油
随意水
适量生抽
随意麦芯粉
随意黑胡椒粉
俩鸡蛋
香油＋花椒油明油
做法：
我这个是大姐给的自己种的小西葫芦，感觉市场卖的半个就够了
切丁
葱白切片，虾皮备用
热锅凉油，下葱花和虾皮
加入西葫芦丁，我喜欢炒到微微糊，一直大火翻炒，所以不会出汤
下水，量呢自己看着来，当汤喝就多放水，当粥吃就少放水
疙瘩汤我特别喜欢在疙瘩里放黑胡椒！绝密
现在重点来了，好多姑娘疙瘩做不好，我感觉就是太着急了，上图这个状态一定要冷静，千万别盲目加水。首先加第一次水后会形成大疙瘩，还有很多干粉，其实这时的大疙瘩并不瓷实，里面还有很多多余的水分，静下心来，筷子一个方向，不着急，慢慢画圈，你会发现大疙瘩慢慢粘住周围的散粉后变成了小疙瘩，实在疙瘩粘不住散粉了，再考虑加下一次水
成品！我是特别讨厌吃大疙瘩的人，估计有很多同类吧！
这边加水后小火煮开，由于虾皮用油煸过，所以汤可以煮成乳白色，放生抽调味上色，虾皮很多，已经有咸味了，不用再加盐
一手端着盆一点点抖入疙瘩，一手用筷子搅拌，疙瘩很小很容易煮熟，感觉疙瘩已经全部透明了就关火，打散鸡蛋，散在疙瘩汤上，筷子一个方向慢慢搅拌，汤稠，蛋花就会漂亮
一点明油，我加的香油和花椒油
完！鲜到掉眉毛！
培根芝士三明治
超高热量的三明治，适合嘴巴缺油水的时候解馋
用料：
切达芝士片
吐司
培根
黄油
做法：
吐司两面抹上黄油，下平底锅煎成焦黄
烧热平底锅，放一小块黄油，放两条培根，煎出金边
按一层培根，一层切达芝士的顺序夹好三明治
放进微波炉叮1分钟，让芝士融化
糖醋萝卜丝
简单易做，酸甜爽口ww
用料：
半个或一个白萝卜
适量醋
适量糖
适量盐
做法：
将白萝卜切丝。
醋、糖、盐，按照口味适量加上，等待至少半小时即可。
自制盐渍三文鱼
用料：
1个柠檬
半个洋葱
少许盐
少许黄糖粉（红糖粉）
做法：
将柠檬皮，洋葱 切碎
将盐和糖粉混合，盐不要太多，因要腌24小时以上，怕最后太咸
将以上配料涂抹三文鱼
用保鲜膜包好三文鱼，用重物压好，约24小时以上。中间有时间可清理一下水份
腌好后，洗去三文鱼身上的配料，抹干，切片，放入煎锅煎一下就行，记住不用下油，三文鱼本身会出油
香菇木耳猪肉馅饺子
第一次一个人从剁馅子和面擀皮都一个人完成的饺子。从初中起就没有一家三口一起过过冬至，今年依旧如此。今年家里出了很多事，小时候家里差，后来从小房子换到大房子，从自行车换到汽车，车换贵了房子也多了，可是一家人坐在一起吃饭的机会越来越少。这一次希望他们可以和我一起吃一顿饺子。
用料：
朵香菇
克猪肉
朵木耳
克盐
克面粉
虾米
适量味极鲜酱油
适量蚝油
鸡精
勺花椒油
葱末
蒜末
克姜末
做法：
猪肉选择有肥有瘦的五花肉，饺子馅一定不能瘦，口感会太柴。
黑木耳提前泡发
香菇洗净焯水
葱姜蒜 香菇木耳切末 
依次加入葱末姜末蒜末 顺时针搅匀
加入盐 鸡精 味极鲜 蚝油 凉花椒油
加入木耳香菇顺时针搅匀
加入泡好的一把小虾米提鲜
饺子面要稍微和软点 稍微多加点水 盖好醒半小时
面醒好后搓条，切块
擀面皮两边薄中间厚
包好饺子吃不完放冰箱前撒点面粉
木瓜银耳红枣羹
用料：
      银耳50-100克 可以多一些
木瓜一个
红枣10个
珐琅铸铁锅一个
白砂糖适量
电磁炉一个，小米
做法：
晒晒我的新厨具，小米电磁炉99档火力，小峰推荐。不管小峰会不会做饭，我们没有品尝过，但是产品可以借鉴一下，毕竟可以省煤气哈，颜值担当。操作简单。转正题。白木耳隔夜浸泡，除去水分，锅内加水，加银耳，汤煮键，开大档，滚起后，开中火，5档，煮到银耳酥透。
忘记拍图，期间准备木瓜，去皮，切大块，小了容易融化。注意火候，大了都可以一点点调，以不溢出为宜。银耳酥熟出胶，放入红枣，可以对半切，容易熟。或者去核。加冰糖适量，三档，闷煮。
最后加木瓜，木瓜煮个五分钟就熟透了，香甜软糯，润肺止咳。记住档是步步调整的，最后都可以用3-2档煮，因为珐琅锅热量高，一般锅看状态。不用频繁开盖子容易失去其热量。
美美哒开吃
用面包机做面包
用料：
2.5杯高筋面粉
1袋牛奶
1个鸡蛋
3大勺砂糖
1.5小勺酵母
4大勺黄油
2小勺盐
做法：
将冷藏过的牛奶倒入面包桶，并且加入砂糖、盐、高筋面粉和鸡蛋。
混合物刨个坑，将酵母放入。再用面粉把酵母盖上。
选择“甜味面包”，“浅色”，“750g”启动。让机器工作半个小时之后关上。
将黄油放入，再次选择“甜味面包”，“浅色”，“750g”。之后就可以看看电视，喝喝小茶什么的了。
时间到。面包可以出炉了！
不过我为了追求心中的颜色，又选择了“烘烤”10分钟。
外婆菜
最近老被陈先生“投诉”，说是菜太干，不够下饭，还说昨天的猪肝豆腐苦刺太苦了，不苦怎么叫苦刺，话说苦刺吃了是真的好，牙龈上火疼了好几天，吃了2次苦刺，就不疼了，好像有点扯远了，那就给陈先生来个下饭的外婆菜吧
用料：
50克梅干菜
120克萝卜干
150克猪肉
3个青辣椒
2个红辣椒
10克食用油
10克生抽
3瓣蒜米
5克生姜
适量葱花
适量水
做法：
准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等
梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的
我从前一天下午泡到第二天中午，这是梅干菜泡好的样子
梅干菜切成合适的大小
萝卜干切成合适的大小
生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎
红辣椒，青辣椒切小段
猪肉剁成肉末
热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味
放入肉沫翻炒
肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色
加入梅干菜翻炒
加入萝卜干翻炒
加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了
加入青椒和红辣椒炒到断生
水焖干后关火出锅
加了水煮过的外婆菜，终于不被“投诉”了
大蒜炒腊肉
用料：
6根大蒜
一块（半斤）烟熏肉
适量姜
半勺白砂糖
8粒花椒
做法：
1、烟熏肉洗净切薄片，大蒜洗净切段，姜切丝
2、油锅加热放油5成热，放入花椒和姜丝炒10秒捞出，放出烟熏肉爆炒8成熟，加入大蒜杆子和白砂糖一起炒2分钟后放入大蒜叶子炒一分钟起锅（鸡精根据个人口味）
奶茶店@红豆沙原来这么做！绵密口感还可做粘豆包！
❤️我是一个没那么喜欢奶茶的人（本身做茶，喝茶多一点），但偏偏对红豆奶茶里的红豆情有独钟。之前每次奶茶都是冲着让他给我➕5块的红豆，奶茶随意去的

后来，发现里面的奶茶红豆，自己也能做！

放上操作流程：
用料：
500克红豆（我用的赤小豆）
10勺香油
20克白砂糖
做法：
👉🏻提前准备：

为了能煮开花，我不光提前泡豆，更是直接冰冻了……
📍操作环节：

1.次日取出冰冻红豆，丢入电饭锅（煮饭模式），如要水分不多，加入时水分稍稍漫过豆子上空就行
2.熬煮后，用破壁机（没有的话，装入保鲜袋，用擀面杖也行）打碎

tips：如果要做红豆奶茶，可以不用打碎；如果做包子，可以打至半碎；如果做粘豆包，直接碾碎（下一篇发布如何做粘豆包）

3.原谅我不小心删了打碎后炒制过程，口述：将打碎豆沙放入小火不粘锅，再放入香油、白砂糖（这里香油要一次次的放，白砂糖根据喜好放）
4.炒出后，即可做自己喜欢的美食啦！

tips：一次煮太多吃不完怎么办？
我没吃完的，直接用保鲜袋装袋，放入冷藏层保鲜（但推荐尽量15天内吃完）。
银耳红枣汤
银耳红枣汤功效
 1：治疗贫血  
 2：提高机能免疫力 
 3：补中益气，养血安神 
 4：镇定安神  

隔夜的不要喝哦，会滋生细菌，容易腹泻

银耳红枣汤注意事项！
1：经期女性不适合喝
2：肠胃不好不适合喝
3：患糖尿病不适合喝
4：外感风寒不适合喝
5：不可食用过多

切记不要多喝哦
用料：
半朵银耳
5颗红枣
15粒枸杞
20克冰糖
做法：
把银耳泡发，水开放入银耳，枸杞，红枣冰糖中小火煮一个小时就出锅了，简单营养但是注意不要多喝哦，不要当做主食喝哦！
红糖馒头
喜欢红糖的香味，怀念小时候红糖馒头的味道，经常用红糖做面食，甜而不腻。。

这是没蒸时候的相片，蒸好后忘了拍，呵呵。这个方子简单易操作，可以试试
用料：
200面粉
90水
40（根据个人口味不同适量适当增减）红糖
3安琪酵母
做法：
红糖放在热水里融化后待水温降至三十度左右放入酵母，静置几分钟后加入面粉用筷子顺一个方向搅成絮状后揉成光滑面团，多揉一会儿口感会更好哦，静置发酵。
面团发至两倍大后，揉一会儿排气，然后用擀面杖四个角擀为长方形。
顺长边卷起来。
用刀平均切为5份，放入蒸锅醒发至1.5倍后开大火蒸13分钟，关火闷两分钟后，开锅品尝。
爱极了的烤茄子🍆
用料：
1个茄子
2个蒜
适量葱花
适量孜然粉
2勺生抽
1勺油
少许盐
少许糖
适量芝麻
2勺剁椒
做法：
茄子洗干净后一定要擦干水哦，然后涂好油。烤箱200度预热5分钟后，将茄子200度烤20分钟
1勺油、2勺生抽、剁椒2勺，盐、糖少量，再放一些孜然粉，蒜末、葱花放进碗里，调成酱汁（如果觉得生蒜辣的小宝贝也可以在锅里炒一下哦～）
茄子拿出来，茄子皮已经皱皱的，轻轻按一下里面软软的，就好啦～（如果没好，可以再烤5-10分钟）从中间切开，但是不要切到底，这样两半茄子还是连在一起的，将茄子翻开，茄肉上划几刀（不要划太用力，不要把皮划透了哦～）。再将酱汁铺在茄肉上，放进烤箱里200度5-10分钟
出烤箱，开吃！
麻辣豆腐
又麻又辣的一道菜，越吃越爽，一人吃一份都没有问题，豆腐有植物肉的美誉，高钙、低脂、低热，易消化易吸收，老少皆宜，不管你是在减肥还是在减肥的路上，都可以食用
用料：
1块斋外斋内酯豆腐
适量麻椒
适量葱
适量姜
适量蒜
1勺豆瓣酱
1勺蚝油
1勺生抽
少许十三香
少许鸡精
1勺辣椒油
少许淀粉
适量盐
做法：
取斋外斋内酯豆腐一块，取掉包装盒，切成小块（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）
锅里加水煮开，加入豆腐烫一分钟，捞出备用
起锅烧油，加入麻椒爆出香味，捞出麻椒，锅里加入葱、姜、蒜爆香
放入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽炒出红油，加入少量十三香、鸡精、盐，再加一勺辣椒油
加上适量开水煮沸，下豆腐煮五分钟，加水淀粉勾芡
出锅撒葱花提香，爽口的麻辣豆腐就做好了
【家常菜】超级简单有逼格的咖喱鱿鱼
家里买了鱿鱼，上来看菜谱，结果都是没办法做的╮(￣▽￣")╭ 
没有青椒没有柠檬没有辣酱没有老！干！妈！！！！
家里只剩咖喱了！！！！！！
还有洋葱。。。。
就用这些做了咖喱鱿鱼。。。很杂乱啊！！！！！
哔哔啵啵哔哔啵啵。。。。
用料：
一只鱿鱼
一个洋葱
一个土豆
小半个黄瓜
两块咖喱块
几个小番茄
盐
料酒
做法：
鱿鱼切丝装盘，放小半勺盐和料酒腌十五分钟，然后过水焯一下，捞起来装盘备用
洋葱土豆黄瓜切丁备用
先煮土豆，差不多熟了再放洋葱和咖喱块，过几分钟再放鱿鱼和黄瓜，盖上锅盖，收汤汁
切小番茄放进去翻炒一下，关火~~
装盘~~
无油无糖紫薯饼
用料：
适量紫薯
适量牛奶
适量面粉
做法：
合面，然后擀成饺子皮大小就可以
紫薯洗干净去皮，切小块，放锅里蒸熟，熟了后加入牛奶把紫薯压碎
用饺子皮把紫薯包起来，也可以把紫薯先搓圆，哈哈哈我忘了这个步骤，都是用勺子压的，脖子都酸了
做成图中的就行，我的皮有点厚，可以再薄点咯
直接把紫薯饼放锅里煎，差不多五分钟上下就熟了
这样就差不多的
第一次做，下次皮薄点，紫薯再多点😂😂
拍的很丑，味道还可以，减脂餐把
剩下五个蒸出来的，哈哈哈
Caramel Pudding--焦糖布丁
呶，你饿不饿，我做焦糖布丁给你吃....
用料：
鸡蛋
鲜牛奶
白砂糖
做法：
取平底锅加热，等待锅冒烟的时候，加上白砂糖
仔细观察锅面的情况，等到糖变成琥珀色，加入冷开水
小火煮40秒就好
取汤锅，加入牛奶和白砂糖，小火煮到8成
将鸡蛋打散，把牛奶慢慢加入进去。一边加入一边搅拌
讲鸡蛋液放置冷却，倒入模具里，放入烤盘，使用隔水烤，倒入的是热水
180°，30分钟左右
烤好后，放入冰箱冷藏4个小时，吃的时候加入焦糖糖浆
蒸面条（河南版）
蒸面条来自家乡的味道。成功的秘诀是多油。做好的面是干的或软的，全凭自己喜好。成功的标志是做好的蒸面不坨（粘）。从采买到开饭前后不到一小时的快手饭。
用料：
1000克（人少减量）又薄又细面条
500克五花肉
份量要多豆角/芹菜/黄豆芽/蒜台等随意搭配
适量/没有可不放猪油
比平时炒菜加倍食用油
适量香油
适量姜
适量蒜头
适量花椒
适量八角
适量盐
适量老抽
适量葱
适量炒菜料/麻辣鲜/南德等其中一种
适量辣椒
适量鸡精
做法：
首先用汤锅烧半锅开水
等待水开时，准备好豆角、芹菜、葱花、肉片（今天没买到五花肉，买的瘦肉丝，炒菜时加猪油）、姜、蒜头、花椒、八角、辣椒等备用。
水开后，面条放入蒸篦中，面条抖松铺匀，放在汤锅上蒸。
在蒸面条的同时，炒菜锅中放入花生油（加倍）和猪油（今天买的瘦肉）；油热后加入姜、蒜、花椒、干辣椒、八角炸香；下肉片，炒至微微出油；放入豆角、芹菜、葱花，加盐炒至菜稍微变色，加适量开水，水量最大限没过菜，烧开。
准备一个小盆，依次放入鸡精、麻辣鲜、老抽、香油，水开后，把锅中的汤盛入盆中。
做好的油汤。
把锅中的菜铺平，把已经蒸好的面条倒扣在菜上，做好的油汤均匀的浇一遍面条，用筷子挑起面条抖散，面条自然根根分离。如果面条坨（粘）在一起，再补浇油汤，挑起抖松即可。如有没上色的面条，再补浇一点油汤，上色均匀。
抖面条。
完成上色的面条。此时锅中的汤汁不能没过菜。菜少的话，部分面条泡在汤汁中，做好的面条湿润。我喜欢菜多面少松软带弹性的蒸面条。
加盖大火烧开锅盖四周冒蒸汽后，转小火收干汤汁。如果小火收汁怕糊锅，可开盖查看。
打开锅盖，拌匀，开吃。这次做的松软湿润，适合娃娃们吃。
冰冰爽的夏日甜点-燕窝火龙果慕斯
希望大家多多支持新书~~
有问题可以加微信：candy-cakes

8月16日在新良京东直播的课程
燕窝火龙果慕斯
用料：
200g红心火龙果
20g细砂糖
180ml淡奶油
7g吉利丁片
9g轻炖燕窝
100g酸奶
2g吉利丁片
做法：
1：准备慕斯的材料
2：燕窝隔水炖20分钟，过筛备用。
3：吉利丁片泡冰水，沥干，隔水融化。
4：淡奶油打至7分发。
5：火龙果肉加细砂糖，用搅拌机榨汁
6：倒入打发好的淡奶油里，搅拌均匀
7：倒入吉利丁液，搅拌均匀
8：加入一半炖好的燕窝，搅拌均匀
9：倒入面糊分料器里
10：一半慕斯糊倒入模具里，冷冻30分钟
11：制作酸奶果冻，吉利丁片泡冰水，沥干，隔水融化:，加入酸奶搅拌均匀，倒入冷冻好的慕斯上，冷冻20分钟
12：取出，倒入剩下的慕斯糊，冷藏保存。
烫面葱油饼
用料：
500克面粉
290克开水
5克盐
10克油
做法：
开水烫面，加少许盐和油揉成面团。
分成10个面剂子，擀成长方形薄饼，刷油，撒盐和葱花，卷成长条，再盘成圈。
醒十分钟左右擀薄，小火烙至两面金黄。
咸香口味。
青椒肉丝饼
饱腹感超强超满足的青椒肉丝饼分享给你呀～免揉面免发面十分钟懒人早餐好吃到停不下来～做法简单，喜欢的赶紧试一试吧！
用料：
两个青椒
1块鸡胸肉
2个手抓饼
做法：
1️⃣鸡胸肉切条加入一勺生抽➕少许老抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉少许盐腌十分钟，青椒切丝
2️⃣锅里倒少许油放肉丝炒香
倒入半碗水煮开收汁放入青椒丝翻炒入味盛起备用
3️⃣手抓饼解冻放入馅料捏好封口，平底锅热油下锅煎煎至两面焦黄即可 
喜欢可以试一试
蜜桃椰汁西米露
用料：
1罐椰汁
1颗水蜜桃
适量西米
做法：
西米沸水煮至仅剩肉眼可见小白点，关火加盖闷至透明状，倒入冰水中。沥干水分，倒入椰汁
水蜜桃切块，加入
花生小米粥
点心糖水；此粥品具有滋阴润肺、预防上火的功效。
用料：
50g小米
50g花生
做法：
小米、花生分别洗净并放入水中浸泡2小时后，捞出并沥干水分 
把以上食材放入装有适量清水的锅中，大火煮开后转小火煮成粥，最后加少许冰糖调味即可。
番茄豆花汤
酸甜适中，美容养颜，番茄汤味很浓，豆腐很嫩
用料：
100克番茄
100克内酯豆腐
少许绿叶菜
少许盐
少少许白糖
少许鸡粉
适量淀粉
做法：
锅内加水烧开，番茄洗净放热水中烫一下，去皮，切丁
锅内加少许油，放入番茄丁炒至糊状，加水
在汤烧开的过程中将内酯豆腐搅碎，汤翻开时，加入豆腐煮一会，加入糖，盐，鸡粉等调料
淀粉放入碗中用水调开，淋入锅中，搅拌均匀，加入绿叶菜即可出锅
早餐不用烤箱的披萨
家里有个上学的孩子，所以要早起准备早餐，这款自创的不成名的披萨帮了我一周中的一个早餐，因为她很省时，而且简单零失败，可以试试哦！
用料：
一片芝士
克面粉
克盐
蕃茄酱
做法：
一杯温水，加入少许盐和一小块湿酵母（可以用干酵母），搅拌均匀
加入面粉，我用的是全麦粉
和成一个面团，这部分可以在晚上睡觉前做好放冰箱，第二天早上就可以直接用了，省时.
发至2倍的面团
我自己调的番茄酱
分成等量的六个小面团
干成薄饼
小火，加入一勺椰子油
煎第一面，反过来涂上番茄酱和芝士，盖上盖子直到芝士融化，片刻即可，就可以出锅了
卡通蛋糕
用料：
戚风蛋糕体
淡奶油
做法：
戚风蛋糕体+淡奶油+时间+耐心😄
减肥利器～～～黑麦全麦天然酵种吐司
天然酵种其实就像个孩子，蛮皮实的，之前用全麦养的，昨天全麦粉用完了，正好手里有黑麦全麦粉，就直接用了，混合喂养后，这孩子继续疯涨，所以今天就用起来吧
用料：
450克黑麦全麦天然酵种，没有的可以用全麦烫种代替，做法见tip
800克高筋面粉
60克奶粉
20克蜂蜜
580克水(夏季用冰水)
24克新鲜酵母
80克黄油
20克盐
60克白砂糖
做法：
天然酵种取450克出来，室温放40分钟
后酵母，后盐，后黄油法。此处天然酵母和水一起加，打匀后再加新鲜酵母，不然天然酵母的酸性会杀死鲜酵母。本是同根生，相煎何太急？
打面机M5+F3.(M代表中速，F代表高速，以后菜谱均为此义)
加黄油后M3+F2
这种粗粮吐司，不能打到十成筋，拉膜是有一点锯齿的。
出缸温度24

28度60分钟+翻面后30分钟
分割200克一个，滚圆，松弛30分钟，然后再次排气滚圆。
这个吐司不用二次擀卷，二次滚圆后直接放入土司盒里，每个3*200克面团。
二发:32度60分钟，发到十分满。
入炉前表面撒粉，也可不撒，随意发挥，放芝麻，刷蛋液，放燕麦片，放杂粮，此时它是一个任你打扮的小姑娘，可朴实可妖冶。
敲黑板！！撒谷物前喷水！！
粤丰平炉上火160,下火230烤34分钟。家用烤箱180度，34分钟，6-8分钟加盖锡纸
一个面团可以出好几种面包，分割65克一个，做了小餐包，平炉上火230+下火190，12分钟。家用烤箱用自己平常烤小包的温度烤
还可以一发好了以后，取一块，冷藏20分钟(为什么要冷藏？？你不冷藏试试，切的长条粘手上别来找我哭哦😊)，擀平，用披萨轮刀切开，二发25-30分，小包温度7-8分钟，上色好了就出炉。
切宽点就外脆内软，切细点就嘎嘣脆。
现烤现吃，不要太香哦
爽脆糖醋萝卜Kiwi
老太太田里的萝卜丰收了，一下子吃不完，
正好用来做这道糖醋萝卜，冷藏在冰箱里慢慢吃！
具有开胃消食、去腻清肠排毒的作用。
配粥也是绝佳伴侣！
用料：
1斤左右白萝卜
80克醋
80克生抽
80克白糖
做法：
将萝卜洗净，然后切片。
备用。
将醋，生抽，糖放入主锅，设置5分钟/100度/小勺煮开。
加入萝卜。
再设置18分钟/70度/反转小勺。
大功告成，出锅！
摆个盘瞬间高大上了😊
冷却后装进玻璃罐子中，入冰箱冷藏！
随吃随取！
对小美有兴趣的，欢迎加我上图的微信交流😊
注明：下厨房。
梅干菜烧饼
以前常喜欢买西站那边一个阿姨的梅干菜烧饼，后来阿姨搬走之后，尝试了无数家的梅干菜烧饼，也没遇到那个味道。
作为一个合格的面包师，既然揉了面包，那梅干菜烧饼也自己动手吧。
用料：
250克普通面粉
130+15克水
2克盐
50克梅干菜
200克五花肉
5克盐
3克糖
半勺料酒
适量葱
适量白芝麻
做法：
面、130g水、盐，一起揉至光滑，觉得比较干就再少量加水。
面团揉圆，包保鲜膜松弛半个小时。
面团松弛时调馅儿，肉我是自己切粒之后稍微剁了几下。泡开的梅干菜、肉、葱、盐、糖、料酒一起搅匀。梅干菜我中途换了下水，没味道了，所以加了5g盐，如果梅干菜比较咸盐适量多加。
面团分40g左右一个，拍成四周薄中间厚的圆，包入馅料（30-50g）
底部收口捏实，沾少量面粉，擀开，正面擀完之后翻面再擀一下，两面都擀成比较薄的状态。
撒上适量白芝麻，再用擀面棍稍微擀一下。（绝望的发现所有的梅干菜烧饼形状都不一样。）
平底锅烧热，加少量油，中小火将饼放入，煎完一面煎另一面。一边煎一边吃香香脆脆的最好吃了。
假舒芙蕾
变松饼
用料：
20克细砂糖
32克低筋面粉
30克牛奶
2个鸡蛋
做法：
面粉和牛奶搅匀搅匀
加入鸡蛋搅匀搅匀
好了
打发打发
搅和搅和
两层哦
看着还不错吧

好像要翻车了
好像真翻车了
额……😢
好吧，今天我们做的松饼！！非常美味的😃
小黄人蛋包饭
用料：
2鸡蛋
500g米饭
少量玉米
少量豌豆
少量洋葱
做法：
文火煎蛋皮 炒饭 摆盘
番茄牛肉（酸甜）
读的书少，辞穷，只能说：好吃。我娃不吃葱姜蒜，所以这些全飞了。
用料：
2个西红柿
200克牛肉
1勺酱油
30克糖
10克盐
10毫升九江双蒸白酒
15毫升生粉
做法：
牛肉切厚片，用糖腌10分钟。再加入盐、生抽、白酒拌匀后，用生粉抓匀，最后用花生油拌匀。
番茄切片切丁都行了。
热锅冷油，倒入番茄后马上放盐、糖翻炒。
炒到番茄出汁，加入小半碗水煮开，试过味道后，把牛肉一片片夹到番茄汤里，盖好锅盖中火焖熟牛肉即可。
孩子5分钟吃完一碗饭！倒是嫌牛肉太大片了，可大口吃肉不是很爽吗?！哈哈……
大厨萝卜皮
这道菜流行近进15年了，现在依然在许多厨房占有重要的位置，方法有许多，版本也有许多种，分享一下这个版本的，为大家添枝加叶，丰富味感生活，

它大概分  酸辣味   糖醋味  酱油味   酱香味。芥末酸辣味，鲜辣味，青花椒味，等
  这里是酸辣味，

 山东潍坊   贵州威宁地方白萝卜比较出名  
 

根据皮色和用途，可分为红皮、绿色、白皮、绿皮红心等不同的品种群，代表品种有薛城长红、济南青圆脆、石家庄白萝卜、北京心里美和澄海白沙火车头等。（这里说的都是白萝卜）

厨房多用心里美雕刻花朵，也食用，用樱桃小萝卜装饰菜品，

青萝卜有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。


冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方，
吃着萝卜喝着茶，气得医生满街趴
说的是萝卜对身体健康的好处，山东潍坊（有悠久的萝卜种植历史）新的品种  青皮萝卜可以当水果吃，又叫水果萝卜

萝卜不与人参同吃。炖牛羊肉时加白萝卜，有去腥的作用，

此菜酸辣爽口  脆生利落。
用料：
2斤白萝卜
50克盐
2斤左右味汁（配方见后面）
做法：
白萝卜切有2斤粗厚块状，

将各料兑好味水。
加盐50克腌制4--5小时（不管什么版本的萝卜皮，最终成菜都是要爽口脆性，因此这个步骤必不可少。）
冲水去盐味
沥干水
入汁泡一夜即可。
红豆草莓牛奶泡
工作日早上很忙碌，这个是菜谱所有食材都是睡前准备的，早上只需2分钟搞定
用料：
一小把红豆
3个草莓
少许白糖
2杯牛奶
装饰红枣
做法：
把红豆放5-8倍的水里，电饭锅慢慢煮，要delay几个小时。
草莓切小块，洒上一层砂糖腌一晚。
第二日早晨，热的红豆汤放在最下面。把牛奶和草莓一起加入，打碎。倒入杯中第二层。如果家里有奶泡机，可打出泡沫，就是最上一层。
韩式甜土豆（凉菜）
大概两年前，在深圳吃过一家韩国人开的韩料店（超正宗），其中他们的小菜，就是一碟不起眼的小土豆让我深深着迷，找老板续了好几次到不好意思的那种，所以自己研究了一哈，找到了一些感觉。😌
用料：
1个土豆
4勺白糖
1勺盐
2勺蜂蜜
半勺酱油
做法：
土豆切成1.5厘米见方大小，放一勺盐在水里煮，煮大概10分钟。
煮好的土豆捞出来，用水冲洗三遍，到水里没什么淀粉就可以。（喜欢吃面土豆的朋友洗两遍就OK）
热锅放油，把土豆放入翻炒，大概2-3分钟。
加水，四勺糖（喜欢吃甜还可以多放），两勺蜂蜜，半勺酱油，熬煮10-12分钟，喜欢吃面的土豆就多煮一下。
出锅的土豆放凉再放到冰箱里就OK了。
枣糕（蒸、简单）
想给女儿吃些红枣补血，可又不想分蛋打发，麻烦。看了几个配方，略微调整，做了两次，固定下来，收藏！
用料：
80克中筋面粉
60克红枣（肉）
40克红糖（或者白糖）
2克小苏打
3克泡打粉
20克菜油
3个鸡蛋
做法：
红枣去核，加红糖一起放入粉碎机。
粉碎机打成泥后倒入搅拌盆里，加鸡蛋搅拌均匀。
再加面粉、小苏打、泡打粉和食用油拌匀。
另取一只平底盘，涂油防粘，倒入拌好的材料。
上蒸锅蒸熟，约二十分钟。（我用的是九寸平底玻璃盘。如果用更小的器皿，需增加时间。用牙签扎入，没有面团粘牙签，就说明熟了。）
完成！香！😋😋
无油超低糖双色伪芝士蛋糕
对于我这个蛋糕面包中西点心都热爱的大吃货，这是一款非常好吃又不会带来过多负罪感的蛋糕，这是一款颜值和实用性均在线的蛋糕。🎂🎂🎂

保持身材不是亏待嘴的理由，勇于探索出好方子满足自己不是更妙吗？

⚠️本方用于8寸模具，6寸的亲们减半就好(✪▽✪)
⚠️我家的鸡蛋是散养的乌鸡蛋，个头小，如果用普通的鸡蛋，8寸四个就OK！6寸用两个。
用料：
5个乌鸡蛋
35克低筋粉
25克玉米淀粉
210克西域春老酸奶
1勺黑蜂蜜
3克糖
少许白醋或柠檬汁
2袋（每袋2克）G7黑咖啡
做法：
打蛋盆无油无水，分离蛋清蛋黄。
蛋黄中加入210克西域春老酸奶，搅拌均匀。
在蛋清中加入少许白醋。
用打蛋器打到出现细碎的泡泡，加入3克糖，继续打。
打至蛋白出现直立的小尖角，就OK啦。
低筋粉和玉米淀粉分别过筛，加入蛋黄糊，翻拌均匀。
1⃣再取一个无油无水的大盆，将混合后的蛋黄糊倒一半进去，加入两袋G7黑咖啡粉，搅拌均匀。
2⃣因为黑咖啡比较苦，必须调入蜂蜜改善味道，毕竟我这个方子糖量真的超级少😿😿
3⃣取一半蛋白与咖啡糊翻拌均匀。

另一半蛋白与蛋黄糊混合均匀。这个时候烤箱底部放一烤盘温水，预热。
出现双色圈纹的关键一步来啦！
手持蛋黄糊盆，向模具里倒一些，再将咖啡糊倒在蛋黄糊上。接下来又将蛋黄糊倒在咖啡糊上，然后又是咖啡糊。
也就是说，两种面糊交替倒入模具里，使得它们相互叠加，一圈一圈的，直至全部倒完。
预热好的烤箱，中层架上烤架，蛋糕模具我用的是活底的，因此外面包一层锡纸，防止水浴时过多水汽进入。

上火150℃，下火160℃，水浴，烤50分钟到1小时，完成后不要急着开烤箱，焖十分钟再出炉。出炉迅速倒扣，放凉脱模。
看看我的，模具底部用一个瓶子撑着，在窗户口晾凉。
这种蛋糕会有回缩很正常，只要温度不过低，蛋白打发得没问题，冷藏一夜就是轻乳酪蛋糕的口感，却没有轻乳酪的负担，我太爱了！
看看它的内心，一圈一圈，好可爱！酸奶味道很浓，咖啡味儿很香，单吃不腻口，做基底裱花什么的也OK！
香蕉米粉蛋糕（宝宝辅食）
给一岁半儿子做的早点
用料：
4个鸡蛋
60克婴儿米粉
2根（约120克）香蕉
10克白糖
做法：
蛋清蛋黄分离。香蕉压成泥，与蛋黄混合均匀。
加入婴儿米粉，搅拌均匀。
蛋白加白糖打发
将米粉与蛋白混合均匀，注意不能消泡。
入蒸锅大火蒸15分钟即可。
另一半尝试了烤箱160℃烤25分钟。
紫甘蓝黄瓜等快手沙拉
用料如图可见，就某天回家冰箱里只有这些，凑到一起却意外好吃
用料：
半颗紫甘蓝
半根黄瓜
10个吧小番茄
5根（现在香菜有点贵）香菜
一勺剁椒酱
一勺麻油
两勺康乐醋
做法：
如图可见，就是各种切丝切块，然后混到一起
绿豆海带汤
绿豆能消暑降火、清热解毒，还可以补充出汗后钠钾等电解质的丢失。海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。少许大米能中和寒性。
用料：
60克绿豆
200克海带
30克大米
6克陈皮
适量冰糖
做法：
把200克鲜海带洗净切成细丝，用开水烫后捞出，控干水分备用，砂锅内倒入清水1000毫升，加入洗净的大米、绿豆、陈皮及备好的海带，用旺火烧开后，改用慢火煮至绿豆开花，放入冰糖即可食用。不喜甜食者也可用盐调味。
椒盐虾
香香脆脆椒盐虾好吃😋
用料：
300克虾
少许淀粉
少许椒盐
少许葱、蒜、青红椒粒
少许料酒
做法：
虾处理掉虾线，沿背部剖开一点，然后加入一点料酒、姜片、少许盐抓一抓拌匀，再裹上淀粉，抓匀。
将虾放油锅炸金黄捞出。
另起油锅加入葱、蒜、青红椒粒炒香，放入炸好的虾，然后煸炒一小会儿，接着加椒盐，边加边拌均匀，然后出锅。
香香脆脆好吃😋
姜丝煎豆腐
用料：
1块豆腐
切丝姜
适量油
适量盐
做法：
豆腐洗干净切块，厚薄适中。生姜切丝。
油热后依次放入豆腐。
豆腐煎至两面金黄，放入切好的的姜丝，撒盐，两面都撒上。适当翻炒。
出锅装盘！ 想要卖相好看，可以撒上葱花香菜。
高压锅版莲藕排骨汤
用高压锅煮这个汤可以节省很多时间 o(*￣▽￣*)ブ而且味道也不会差很多。排骨跟莲藕的口感也是刚刚好呢。
啊对！不要用电高压锅！！那种不能调节火力跟时间总觉得煲汤不好喝！
然后我觉得香菜跟这个汤味道很搭，不喜欢的也可以不下喔～
用料：
两节莲藕
500g排骨
适量水
适量香菜末
适量鱼露
做法：
排骨洗净放高压锅里，莲藕去皮切块儿一起放进去，加水至盖过排骨莲藕即可
电磁炉2100火或者煤气炉大火煮至高压锅出气，转600火火燃气灶小火，保持高压锅的出气阀会转动的状态煮18分钟
待高压锅气消了可以开盖时便可以倒出来，这时的汤比较清澈，倒出来后再中火煮5分钟，汤汁就会比较浓郁了呢
煮好后加鱼露调整咸淡后便可将切的香菜末撒在汤上即可
玉米奶酪比萨~
好吃又简单的玉米比萨~我觉得就和我在店里吃的玉米比萨一样一样滴~*^_^*
用料：
9寸比萨饼底
70g奶油奶酪
适量甜玉米（进口玉米粒罐头）
适量胡萝卜丁
100g马苏拉里芝士
适量油
做法：
将9寸的饼底自然解冻，我是买的现成的饼，喜欢自己做的小伙伴可以去搜索一下~然后将饼的底部及边缘露出表面的地方涂抹上油（我用的是黄油，也可用其他油代替）~将已经软化的奶油奶酪均匀涂抹在饼的上方~
把玉米罐头打开，将玉米和汤倒到一个大碗中~用勺子将玉米捞出，尽量不要带汤水，玉米放多少看个人喜好，然后将剩下的玉米和汤水用保鲜膜盖好放进冰箱里保存下回使用~
也可根据个人喜好多添加一些其他的材料，我添加了一些胡萝卜丁~感觉还不错~
将马苏拉里芝士均匀的放在玉米粒和胡萝卜丁上~也可根据喜好多放或是少放~
将烤箱上下烤200度预热10分钟~将比萨送入烤箱，200度烘烤18分钟，待芝士融化，表面金黄上色即可~温度也需要看各家烤箱的脾气，我家温度就偏高，需要减10度~
广东-五味鹅
用料：
1只鹅
2大勺生抽
5小勺海鲜酱
 5小勺 柱候酱
1瓶烧烤汁
1小点醋
半片陈皮
半块生姜
半砖黄糖
做法：
准备一只89年的鹅   哈哈
放进油锅里炸一下
炸到看起来金黄色就把调味料 全部倒进锅里
开大火煮差不多半小时以后就翻一下   然后把酱汁往鹅上面淋  这样更加上色和入味
已经上色了   可以出锅啦
斩件上碟   色香味俱全😍😍😍
炼乳烤土司
简单快手，五分钟搞定早餐！
用料：
2片土司
2勺炼乳
做法：
将烤箱预热180度
直接放一勺炼乳在土司上，注意涂匀，不要放得太多，否则中间会过软
铺锡纸一层，放在烤箱中层，180度，烤5分钟
对半切更美味哦~
羊肉汤
用料：
羊腿肉2.5斤羊肉
3条野生鲤鱼
香料（豆蔻，香叶，小茴香，桂皮，山柰，八角适量)
适量葱
适量姜蒜
适量盐
适量花椒粒
一根白萝卜
做法：
羊腿肉用冷水泡去血水后洗净备用，锅内水烧开后放入羊腿肉漂水3分钟左右，倒出漂过一次的羊腿肉清洗干净
锅内烧开水放入香料与羊腿肉大火煮20分钟后关火盖锅盖焖20分钟
焖好的羊肉用冷水冲洗后切成大小合适的肉片，(煮好的羊肉只有香味没有膻味)
用不粘锅将处理过的鲫鱼煎至两面变色，这里最好用无味油才能让汤浓白不带其他杂质，我用的玉米油
煎好的鱼倒入熬汤锅内并加入开水大火熬煮，大概15分钟熬成奶白色，放入适量的盐，关小火备用
羊油适量，葱白，蒜，姜适量放入盘中备用
羊油入锅爆出油后倒出不要，加入葱姜蒜适量的花椒粒爆香
倒入羊肉翻炒5分钟左右后倒入鲫鱼汤，中小火炖至羊肉变软即可出锅，汤很鲜所以不需要加鸡精
白萝卜切小薄片加入锅中，放葱结，枸杞，准备自己喜欢吃的烫菜，开吃
碗里葱，香菜，豆腐乳加羊肉汤作为味碟，烫点豌豆尖，藕片，巴适得板
豇豆榄菜拌面
用料：
一勺橄榄菜
一把豇豆
三分之一根葱
三瓣蒜
做法：
葱蒜爆锅
放入豇豆翻炒至半熟
加一勺橄榄菜，一勺盐一勺花椒粉，继续炒
加水略炖，加点酱油
另起一锅煮好白面条
捞出面条，浇上卤，开吃
千叶豆腐
用料：
1块豆腐
1根胡萝卜    
半个洋葱
1勺蚝油
1勺鸡精
勺生抽
1勺豆瓣酱
10克盐
做法：
千叶豆腐先切正方形，再切三角形。
胡萝卜切菱形块
洋葱切小块。
小米辣切碎，可以放，也可以不放
锅里少放一点油，中小火先炒千叶豆腐

炒成这样就可以了，盛出来备用
锅里放油 炒豆瓣酱 小火 炒出红油
然后放配菜翻炒
放入千叶豆腐，放耗油，酱油，鸡精，小米辣。
出锅啦，我去吃饭啦😄
虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅
淡淡甜味的丝瓜搭配着鲜美的干贝丝，细细咀嚼中不免惊喜万分，唯一遗憾没有高汤，如果淋在这道料理上，让所有食材都浸润着高汤的醇厚之味，该是多么完胜。
用料：
12只虾仁
一根丝瓜
30克瘦肉
1/4块苹果
2个核桃
6颗干贝
一块带皮姜片
做法：
先将丝瓜剥皮，切成高度一致的形状，在里面挖空做成一个个小盅的模型
八只大虾去头，去虾线，留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥
苹果和核桃也分别剁成碎块，备用。此时干贝可以泡软撕成细丝，然后加姜末黄酒蒸20分钟
所有食材准备好，可分别填入丝瓜盅了
四个丝瓜盅里底部放入干贝丝，填满虾仁肉泥
另外四个底部也放入干贝丝，填上苹果核桃碎
最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁，水开入蒸锅，蒸6——8分钟即可
嘟嘟鸭~馒头
馒头，是中国特色传统面食之一，一般只需用普通面粉、酵母、和水发酵蒸制而成，一般北方偏爱口感扎实棉韧的戗面馒头，南方偏爱暄软蓬松的馒头，作为南方人的我更偏爱扎实的北方馒头，纯纯的麦香，越嚼越香，

现在外面很多馒头包子铺为了让馒头看着更大，口感更松软，缩短制作时间，保证成功率，会添加些膨松剂等等，看着很大，压扁只有很小一个，这类反正不是我喜欢的，

其实自己做馒头并不麻烦，而且还可以加自己喜欢的杂粮、杂豆、果蔬汁（粉）、牛奶等等，做出自己喜欢且健康的爱心馒头，这次就是用的很简单且快速的一次发酵法来做的奶香馒头，懒得做造型的朋友可以直接搓长切成刀切馒头（50g/个，共5个）
用料：
150g中筋面粉
1.5g酵母
5g奶粉
15g糖
75-80g水
做法：
1.把酵母、糖、水混合均匀，然后倒入粉中揉匀（因温度、湿度、面粉的不同，自己根据面团状态，水量5g左右调节），刚开始比较粗糙

2.一直揉一直揉一直揉（这个量我是手揉的，很轻松，量多可以用厨师机），大概5-10分钟，就揉成了婴儿肌
3.然后分出大中小三个小面团，最小的加入竹炭粉，做眼睛，中的加入番茄粉，做嘴巴，大的不加，做腮帮子，剩下的面团对等分两份，做大头

4.嘴巴捏成这个形状
5.分别分成4个腮帮子，2个嘴巴，4个眼睛，搓圆备用
6.然后组合上，就OK了，放温暖处直接发酵至轻按表面有凹陷但会慢慢回弹，大概1倍大，凉水开蒸，上大气15分钟，焖4分钟

哈哈哈
可爱么
一对