xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
彩椒腊肉炒莜面
用料：
熟莜面
腊肉
彩椒
葱姜蒜
生抽
盐
花椒
做法：
炒锅里放少许油，花椒炝锅捞出，下干辣椒，葱姜蒜末，腊肉片翻炒几下，加入彩椒快速断生

接着放入熟莜面，生抽，少许醋，盐，加热拌匀即可（爱吃辣的，加老干妈，美味）
记录给自己的经典配方，不容易失败的70%中种淡奶油吐司（不是示范模板，是自己的面包笔记，还有很多要完善的地方）
综合了多位大师的做法，这个配方很好用，在此记录，仅是给自己做个小笔记。
用料：
350克高筋面粉（中种）
2个（85～90克）鸡蛋（中种）
135克牛奶（中种）
6克耐高糖酵母（中种）
150克高筋面粉（主面团）
140克淡奶油（主面团）
60克白砂糖（主面团）
3克盐（主面团）
15克黄油（主面团）
做法：
先将中种液体混合，加入酵母，静止2～3分钟，再加入350克高筋面粉，搅拌。
揉成团就可以～水量不大，借助筷子和手就能完成，挺好揉的。
盖上保鲜膜，入冰箱冷藏发酵，约17～24小时。（我发了28个小时，感觉还好，没有很大差别），拿出来约有两倍大，手指按压，回缩不反弹。
剪成小块，与主面团混合，这里先不加盐和黄油。
开始用厨师机揉～
加入盐、黄油
揉成薄膜，停止。（这里还不够一点点，还需要两分钟差不多吧）
静止松弛20分钟
切成6块。继续松弛10分钟
捍卷2次，第二次2.5圈，不要超过3圈，（我试了一次超过3圈，结果烤的时候张力不够，出来效果不好）
二发，加热水，约1个小时。
膨胀8分，我的有点过高了。
出炉，还有一半想用来做花朵面包，但二发不够，急着烤，长得不高，组织有点实了。
吐司的经典吃法1：隔夜浸泡，做个5厘米厚吐司～外脆里嫩，早餐最美好！
经典吃法2：三明治，各种夹着吃，总有不一样的风味～
奶油戚风蛋糕
这块戚风会是你甜蜜的负担吗？
用料：
30g色拉油
3个鸡蛋
50g低筋面粉
30g砂糖
35g牛奶
做法：
先将蛋清蛋黄分离备用，色拉油、牛奶混合至无油化状态。
面粉过筛加入，搅拌至混合。
加入蛋黄后用Z字形手法（防止面糊起筋）搅拌至无干粉无颗粒的顺滑状态。
取一无油无水干净容器放入蛋清，加入适量柠檬汁辅助打发。打发蛋清时，砂糖分三次加入，最后打至有小的直立弯钩即可。
打发好的蛋清分两到三次，使用搅拌的手法与蛋黄糊混合均匀。
混合好的蛋糕糊倒入6寸模具中，轻震两下排出多余气体，放入烤箱中下层烘烤。
凤梨酥可爱卡通版
最近也不知道怎么了，超级迷这种小可爱(๑• . •๑)，觉得大头萌萌的\(//∇//)\，颜色还特好看，琢磨做个玩玩，配料挺简单的，最重要的是做法特简单✪ω✪，至于口感么，我倒觉得更像是酥饼干😎，所以追求口感的小伙伴可以走了，但是喜欢颜值的宝贝们可以试试哦，用来打发孩子们真的是(//∇//)超超超超给力～(￣▽￣～)~

水果版凤梨酥：http://www.xiachufang.com/recipe/104161505/
用料：
#6颗量
55克黄油
45克低筋面粉
55克马铃薯粉
20克糖粉
9.5克凤梨酥馅
做法：
全部材料
黄油(提前软化)/低粉➕马铃薯粉/糖粉
糖粉➕黄油拌匀
拌入低粉(过筛)➕马铃薯粉(过筛)
带个手套拌匀(最好用个保鲜膜，防止干燥)
揉出10克左右的凤梨酥大丸子
大眼仔(举例)配件
两坨大的绿色(13克左右)/小的绿色(1克左右)/白色一点点
按扁，放馅，放上另一层
这样(这个是鸭子的)
整形
配件
小熊(省略)
小鸭子(省略)
摆盘，放半个小时左右
（我的烤箱比实际要高30度左右）120℃～18分钟(根据自己烤箱调整)
样子随意
凤梨馅还是很好吃的
冰镇柠檬薄荷气泡水
店里刚好有这几样材料，主要是想把柠檬用掉，放久了有点焉了😌
用料：
克苏打水
冰块
做法：
摘下新鲜薄荷，用清水泡几分钟，然后再冲洗两次。
把柠檬切片，2~4片即可，然后放入杯中。
然后加入冰块和清洗好的薄荷，最后到入苏打水即可。

简单方便易制作😜
三炸辣椒油
怕地沟油，而且自己炸辣椒油可以自己控制辣度。现在吃面条，做菜都喜欢加一勺，香！
用料：
适量辣椒面
适量花椒
5.6个八角
4片香叶
适量桂皮
适量芝麻
500ML食用油
适量小茴香
5片姜片
3颗蒜头
一根葱
做法：
油加入香料后，中小火炸香，炸至姜片有点金黄后，捞起所有香料
在一干净的无水碗里加入辣椒面，芝麻，然后倒入刚滚烫的油：三分一的油，此为一炸
过一分钟后，油还是热的哦，倒入第二次辣椒面，喜欢辣的，这次可以加多点，不喜欢辣的。加少一点，然后加入三分一油，此为二炸
过三十秒后加入剩下的油，此为三炸，三炸后，放凉一些再入瓶保存
辣椒面选择可以根据自己喜欢的辣度入选择辣椒的种类，我自己买的是香辣椒面，辣度一般，有一种带黄黄的那种辣一点，或者直接买陕西或四川的辣椒面。
桜餅（关西樱饼）
【桜餅】（さくらもちsakura-mochi）关西樱饼，别称“道明寺”，在大阪有同名寺庙。外面是道明寺粉，里面裹了现炒的豆沙，用盐渍樱叶包裹，渍樱花点缀，着实是春季赏樱时节应景的“お菓子”！
用料：
100g道明寺粉（樱花色）
9g砂糖
110ml水
150g红豆馅（或樱花豆沙）
10片盐渍樱叶
少许盐渍樱花
做法：
樱叶和樱花浸泡，去盐分；道明寺粉清洗；馅料分成十份；
将砂糖和水煮沸，放凉后，将道明寺粉浸泡39分钟；
用蒸锅将浸泡好的道明寺粉隔水蒸30分钟；蒸好后用轻轻搅拌，（如有樱花香精可加入）
趁热手掌沾水，将蒸好的道明寺粉分成十份，压平成圆形；放入馅料后，包好，搓圆；
将樱叶用厨房纸吸干水分，包住樱饼；用以樱花点缀！
油焖尖椒苦丁
又到一年野菜季
用料：
尖椒
苦丁
鹌鹑蛋（可换成花生或黄豆）
生抽
植物油
蒜（多放点好吃）
做法：
准备好所有材料
热锅入植物油，油稍微多些
放入尖椒炒至有点虎皮色
加入苦丁炒倒
入生抽
鹌鹑蛋放入锅底咕嘟几分钟
蒜瓣拍一下入锅炒几下就可出锅了
成功啦！
拍照技术有待提高
香蕉核桃仁蛋糕（低糖低油）
用料：
2根（去皮约170g）香蕉
200克低筋面粉
35克白糖
适量（铺在表层）核桃
5克泡打粉
1个鸡蛋
60-80g（看面糊的干湿度调整）牛奶
20g（玉米油或植物油）橄榄油
做法：
先把香蕉装保鲜袋压成泥，放入盆中和鸡蛋牛奶油糖拌匀，再将面粉与苏打粉拌匀，过筛到和好的液体里面，拌匀。烤盘涂油后将面糊倒入盘中。烤箱预热180度。
180度烤40分钟。
到30分钟盖锡纸。
时间到了插温度计量蛋糕温度97.5。熟了。
凉一会，拿蛋糕铲沿边分离边缘，再铲入底部掀起。脱模成功。切块，吃吧吃吧。好香。不甜不油，刚刚好。
番茄佐酥脆猪肉片
用料：
2颗（300~350g）番茄
150g猪五花火锅肉片
适量细葱（切葱花）
盐
粗粒黑胡椒
橄榄油
沙拉油
太白粉
1/2大匙酱油
1/2大匙味淋
1/2大匙酒
做法：
番茄与猪肉处理好备用。（番茄去蒂头，横向切三等分。猪肉依长度切对半，撒上盐、粗粒黑胡椒各少许）
番茄与猪肉依序下锅煎，盛盘。（取一平底锅，倒入1/2大匙橄榄油，开中火加热，番茄摆入锅中，两面各煎1分钟，撒上盐、粗粒黑胡椒各少许，起锅盛盘。以厨房纸巾稍微擦拭锅底，再倒入1大匙沙拉油，开中火加热，将1的猪肉轻轻拍上适量太白粉后下锅，两面煎至酥脆，取出置于刚才的番茄上头）
制作酱汁，淋上。（再次以厨房纸巾稍微擦拭锅底，加入酱油、味淋、酒各1/2大匙，开中火煮滚后关火，淋在2盘中，撒上葱花即完成）
吐司披萨杯盏
自己在家做可以简化步骤，直接将所有的菜平铺在面包片上即可。不用摆出花型
用料：
适量切片吐司
适量青椒
适量红椒
适量牛肉
适量洋葱
适量黑胡椒
适量盐
适量糖
适量黄油
适量马苏里拉芝士
做法：
牛肉、洋葱、红椒、青椒切丁
锅中倒入油烧至七分热，将菜放入锅中炒香
加黑胡椒，盐，糖
面包片切用刀在四边的中心点切口，切到距离中心一半的地方即可，注意不要切穿。黄油热化后涂在面包片上
将面包片小心的放入耐热玻璃碗里，花瓣错开摆放。
放少量马苏里拉奶酪。
放入炒好的菜
再放上放少量马苏里拉奶酪。
烤箱190度预热，中层5分钟，其他烤箱酌情调整，待马苏里拉融化即可。
烧烤味土豆块(空气炸锅版）
老公超喜欢夜宵吃烧烤，然后有段时间天天晚上点外卖吃烧烤，吃久了对身体不好，于是我就想到用空气炸锅烤土豆块，跟烧烤店味道一样的呢，而且太省钱了有木有😄，现在老公都不点外卖了，天天晚上要吃烤土豆*\(^o^)/* 发现下厨房还没有类似的菜谱，我就发布一下福利大家吧，第一次发希望大家多多探讨哈！
用料：
两个土豆
两勺盐
适量烧烤调料(孜然，辣椒粉，芝麻混合）
一勺黑胡椒粉
一勺半色拉油(可不加，感觉加了更香一些）
一个保鲜袋
适量烘焙锡纸
做法：
准备两个土豆，这是我和老公两个人的量，可以根据食量适当增减，洗净，去皮
将土豆切成大约1.3-1.5厘米厚的片，个人感觉肉厚一点的更好吃，也可以根据个人喜好来切(*^ω^*)
接着把土豆片切成均匀的土豆块，尽量大小差不多，不然不容易一起熟
将土豆块全部倒入保鲜袋内
之后加入所有调料：色拉油，烧烤调料，黑胡椒粉和盐
将保鲜袋的口捏紧，将里面的土豆块和调料混合均匀，这是混合好的样子
如果觉得清洗空气炸锅底部很麻烦，可以在底部铺一张锡纸，嘻嘻，这个方法适合又喜欢吃又有点懒的吃货，将土豆块倒入烤网，将土豆块铺均匀
烤网放入空气炸锅，温度设置为200度
时间设置为13度，由于我懒得预热，直接加热时间刚刚好，习惯预热的亲们可以适当减少时长，接着就是等叮喽！
等空气炸锅叮的一声，稍微等两三分钟，让空气炸锅排排热气就可以出锅了，怎么样，味道好极了
蒜蓉粉丝蒸虾
以前都是爆炒或者白灼。第一次这么做，虾好吃，粉丝更好吃。
用料：
12只虾
1头蒜
4勺蒸鱼豉油
1勺耗油
1把或2把龙口粉丝
做法：
备料。粉丝提前用水泡10分钟。把虾线挑出来。
切蒜末。蒜的量可以多，不能少哦。少了味道就会差一点。
锅里放油，下蒜末炒。炒香后，放2勺蒸鱼豉油，1勺耗油。
因为我们喜欢吃辣，所以放了2颗小米辣。
盛出备用。
把虾沿着后背切开。
把泡软的粉丝铺盘。我们喜欢吃粉丝，所以用了2捆，1捆也是可以的。
把虾铺粉丝上。
用勺子把蒜末放在虾背切口处。剩下多余的可以放中间。
再转着圈淋2勺蒸鱼豉油。

锅里水烧开后，上锅蒸10分钟。
出锅后洒一些小葱，锅里烧热油淋在上面。 大功告成。
葱烧鸡腿
在酱油鸡的基础上加了葱，味道非常好，香嫩浓郁。可以做好了放冰箱，想吃的时候微波炉热一下，正餐宵夜都可以，简直大满足。
用料：
若干个鸡腿
若干葱
适量生抽
适量老抽
适量酒
适量糖
做法：
鸡腿两个洗净
处理鸡腿：脚踝处用刀划一圈，然后用剪刀把鸡腿剪开，平铺好。这一步稍微有点麻烦，但是可以大大缩短烹饪的时间。
适量油，小葱下锅
鸡腿下锅，鸡皮朝下，先煎1分钟后在翻面
加入所有调料
10分钟就可以出锅了，好香好香！
用剩下的鸡骨头还有冰箱里的木耳、菜心做了个快手汤，一个午餐20分钟搞定！
辣白菜泡菜
做了好几次后，最成功的一次泡菜！味道属于甜辣口，不会咸，发酵时间长了会酸酸的！
用料：
两颗白菜
一块约20g姜
两头蒜
一个洋葱
一个苹果
一个梨
三勺鱼露
130g糖
50g糯米粉
30g细辣椒粉
150g粗辣椒粉
350g盐
一勺虾酱
半颗白萝卜
做法：
大白菜两颗，一分为二
用盐把每一层都涂上，我用了400g一袋的细盐（剩了一点约用了350g）
放进大一点的容器，加水没过白菜，然后用重物压上六个小时以上
把一个苹果一个梨一个洋葱一块姜两头蒜放入料理机打成泥
打好的泥放在无油无水的容器内
➕粗辣椒粉150g➕细辣椒粉30g➕白糖130g左右➕鱼露三勺约30g➕虾酱一大勺10g左右
糯米粉家冷水搅拌
然后锅里放半碗水倒入糯米水，加热搅拌至粘稠起泡就可以放凉备用了
把糯米糊和刚才的酱料再➕半颗白萝卜丝搅拌均匀
白菜用水冲洗，一定要冲洗不然会很咸的，再拧干备用
把酱料涂满白菜的每一层
摆放进无油无水的密封盒里！
现在常温下发酵一晚，然后再放进冰箱冷藏！
美味水煮皮皮虾
我们住在美丽的海滨城市连云港～当然少不了美味的海鲜～皮皮虾最鲜美的吃法就是最简单的水煮了～来～我带你吃最新鲜的海鲜～
用料：
一盆皮皮虾
做法：
刚上岸的新鲜皮皮虾，放盆里清洗下～
放入锅中，加水漫过皮皮虾～我里面还放了八爪鱼～一锅煮省事～
开火～
烧开五分钟即可～什么调料也不用放～最简单的水煮才可以保留住原汁原味，捞出开吃，可以直接吃也可以弄点醋啥的沾着吃～
鲜活的皮皮虾，想吃的来吧～快来找我吧～最新鲜的
咖喱鸡腿饭
找到上半年买的一大盒水妈妈咖喱，一直没开动，煮一大锅消耗一下，秋冬季和咖喱还是很搭配的。
用料：
800g鸡腿肉
500g土豆
350g胡萝卜
150g咖喱
40g黄油
400g雀巢三养淡奶
做法：
切土豆
切胡萝卜

清洗鸡腿肉
先放黄油把所有食材炒到半熟，再加入淡奶和咖喱，如果太干可以加开水，淹没所有食材。大火煮开，小火煲熟。
加上米饭，就可以开动了٩(๑^o^๑)۶
尖椒爆炒肥肠
我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房
用料：
肥肠
尖椒
醋
筷子
酱油
食盐
冰糖
大料
丁香
山楂
葱姜蒜
料酒
做法：
将肥肠泡入水中  加入少许醋 将肥肠穿在筷子上 翻转过来 把里面清洗干净 在反过来
尖椒洗净 切成块儿
将肥肠切成小段 凉水中加入葱姜蒜大料 料酒 一起煮两分钟 等水开煮一分钟撇去沫子  捞出 控水
热锅凉油 炒葱姜蒜 大料 丁香 将肥肠下入锅炒至
加入料酒 老抽 豆腐乳 冰糖 山楂下入热水 收汤 加入少许食盐 加入切好的尖椒 即可
电饭锅版戚风蛋糕-宝宝餐
未完待续…
用料：
5个蛋白
5个蛋黄
克牛奶
克细砂糖
做法：
备料
蛋白打发
打发至提起有小尖角
蛋黄及加料
2
3
倒入电饭锅，我家电饭锅🈶️蛋糕功能，我一般定时45分钟
出锅，倒扣，晾凉
开始各种版本成品…
净版，啥都不放的。
2
3
4
葡萄干版
2
3
松子仁，蔓越莓干…
香蕉版…
火腿芝士饼（手抓饼版）
用料：
1个手抓饼
1根火腿
适量鸡蛋液
适量芝士碎
做法：
手抓饼解冻，切成正方形，再对切成长方形；

2、将手抓饼刷上的鸡蛋液；
将手抓饼叠起来（四块边角也涂上鸡蛋液叠起来）；

叠好后在中间划一个口子；

表面都铺上芝士碎；
空气炸锅（烤箱210度）180度，15分钟左右；

出炉后，挤上沙拉酱和番茄酱开吃！
罗宋汤
爱喝浓汤的袋熊
用料：
1kg澳洲牛腩
2个西红柿
1个土豆
半个紫甘蓝
1根胡萝卜
1个洋葱
200ml红酒
10g黄油
做法：
牛腩凉水化冻，切成2*2*2厘米的小方块（根据个人偏好可略微放大）
100ml红酒，与切好的牛腩一起放入冷水煮开，沸腾后揭开锅盖持续3分钟
用漏勺捞出牛肉，温水洗净后再下锅，放入姜片（竖着切开）*3片，洋葱粒少量（约1/5个洋葱），200ml红酒，小火炖2小时
黄油擦锅，依次放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱、紫甘蓝，加上少量盐和糖翻炒，再将烫好去皮的西红柿切块后投入，焖烧2-3min
将炖好的牛肉汤与炒好的菜一起并至砂锅，并加入一小块奶酪，以及1/3瓶番茄酱（根据个人口味）
中火炖30分钟后，加入手磨黑胡椒（磨具宜家可买到）
酸汤小酥肉
用料：
适量酥肉
适量豆腐
适量香菇
适量西兰花
适量洋葱
适量姜.蒜
2个西红柿
一平勺盐
半小勺胡椒粉
适量糖
做法：
起锅烧油；这里我用的油是用香料炒过的，如果没有可以先葱姜炝锅。
西红柿大火炒3分钟左右出浓汁，加入蒜.洋葱（也可以不加哦）新疆人我喜欢什么都放洋葱🤡
加入适量水、放入酥肉（我还放了些丸子）
大火煮开；加入配菜
我冰箱只有这些菜了
推荐：黑木耳
放入适量盐，糖，胡椒粉
出锅，完成！
春笋蒜苔炒腊肉
用料：
适量腊肉
适量蒜苔
适量竹笋
适量凤球唛鸡精
做法：
腊肉洗净放入冷水中加入葱、姜、料酒煮开15分钟至熟.
切成薄片蒜苔洗净切成寸断竹笋先切成片切成细丝
热锅凉油先把郫县豆瓣酱炒出红油倒入腊肉、料酒炒香
倒入笋丝炒匀倒入蒜苔
出锅。
全麦酒酿红豆卷
口感与颜值兼备的小面点～加入了清甜的酒酿，透着丝丝的酒香。粗粮细作，兼顾营养的同时也可以很好吃！
用料：
560克全麦面粉
320克酒酿
150克牛奶
80克红豆
4克干酵母
适量白砂糖
做法：
干酵母用30度左右的温牛奶化开，然后和全麦粉、酒酿一起倒入盆中，用厨师机或手揉到没有干粉的状态。（由于面粉的吸水程度不一样，所以在这个过程中要根据面团的干湿程度随时加液体或者干面粉）
揉到这个程度就差不多了，盖上一块拧不出水的湿布，放到30度左右的环境发酵到2倍大。（如果是冬天，可以隔水放到加热到30度左右的蒸锅里，盖上锅盖进行发酵，注意一定要盖上湿布，否则面团湿度会太大）
面团发酵的时候，把红豆放进电饭煲蒸熟。我是直接选择“柴火饭”模式，蒸了两次。这样蒸出的红豆吃起来面面的，还能保持每颗豆子的完整。我蒸的时候没有加糖，蒸好之后分出来一半，趁热拌进了白糖，给爸妈和爷爷奶奶吃。如果要控糖的小伙伴最好也吃不加糖的～
面团发酵到这个程度就差不多了，两倍大，有气孔。
案板上撒干面粉，把发酵好的面团揉到全部气体排出。（多撒点干粉，防粘）
揉好的面搓长条，切成大小均匀的剂子，擀圆，中间放上蒸好的蜜豆。
把边缘捏起来～捏成小包子一样的形状。
用擀面杖擀成椭圆。（悠着劲，不能擀得太薄，也要避免把红豆擀碎）
从下往上卷起来
这样就卷好啦！
蒸锅垫油纸，把卷好的小馒头放上，注意保持距离，因为在蒸的过程中还会变大。
开大火蒸30分钟，时间到后关火再焖5分钟。然后香喷喷的红豆馒头卷就做好啦！
掰开可以看到小馒头十分松软，虽然全是粗粮做的但是完全不影响口感，没有加糖也很好吃，因为有甜甜的酒酿，而且细嚼还会嚼出馒头本身的甜味～
煎猪扒
用料：
猪通脊  生抽 料酒  油
腌肉料 黑胡椒  白糖 鸡粉
做法：
猪通脊一条，切2厘米左右的厚片
用松肉锤打薄
放生抽，料酒，鸡粉，白糖，腌肉料，黑胡椒，油拌匀
腌1小时后小火煎熟
黄油磅蛋糕
用料：
120gA:低粉
1/4小匙泡打粉
120g黄油
120gB:糖粉
1/2小匙盐
120gC：全蛋
20gD:牛奶
做法：
A面粉和泡打粉过筛，加入黄油（需要软化但是不是液化）。打发成泛白光滑状。
将糖粉和盐都是面糊中。将蛋液分次加入面糊中。要分多次以免油水分离。之后加入牛奶拌匀。面糊最终成倒三角。
模具四周刷油。放入高粉使模具沾满一层面粉。多余的粉倒出。面糊倒入模具中。
烤箱预热170°时间25分钟。面糊表面结皮取出中间划开一刀。即可
三大人的早餐时间
以前习惯不好 都会睡到中午在起来
所以如果我妈在家一定会把我拖起来吃好早饭继续睡
现在建这个菜谱督促自己每天要吃早饭
大不了吃完再睡回笼觉嘛( ´ ▽ ` )ﾉ
用料：
随意
蛋
肉
做法：
蛋可以炒 煎 煮
一般我都会搭配吐司培根火腿香肠什么的 早餐吃肉才爽嘛
超简单的巧克力燕麦脆饼干
用料：
80克巧克力酱
3克泡打粉
100克即食燕麦片
60克面粉
50克牛奶
5克食用油
做法：
准备食材
所有食材放入一起搅拌均匀，如果觉得有点干，可酌情加牛奶。
拌成这样即可。
用勺子挖出一个球，然后用沾水的手指按平。
这样即可。
烤箱预热150度，烤50分钟左右，每个烤箱控温不同，只把饼干烤干了就可以。
下午茶时间，吃一块，再配上自己做的冰镇杨梅甜汤，这是美味又惬意！
解暑祛湿汤（附泡饮方）
袪湿汤的配方是在看CCTV一档养生节目中一位老中医推荐的，我们广东天气比湿热所以你懂的！记录下来与你们分享
📝老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖，我喜欢原汁原味的不加任何糖(因有甘草)
📝祛湿汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。
用料：
25克绿豆
25克赤小豆
25克黑豆
25克甘草
25克金银花
适量水
适量糖
做法：
称重准备好所有材料洗净备用（也可以把材料泡半小时再煲）
加入材料用大火烧开后转小火慢煮1个小时，待豆开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

夏天必备袪湿汤
CCTV10健康之路 姜老老师对湿寒、湿热给出的泡饮配方
湿寒方：白扁豆花、厚朴花、茉莉花各一克泡水喝
湿热方：白扁豆花、厚朴花、金银花各一克泡水喝
三豆汤
小暑过后即踏入三伏天气，其间有饮用三豆汤习惯，使人的身体得到调整平衡作用。
三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全食物，很安全，而且可以当糖水喝哦！
三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。
用料：
三人量:
50g绿豆
50g黑豆
50g赤小豆
适量冰糖
做法：
绿豆、黑色、赤小豆三豆，
1．将豆子洗净，清水浸泡1个小时；
2．将三豆放入电锅中，加入适量清水，用调快火汤档煮1.5小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，
放凉后连汤带豆一起食用。
菠菜胡萝卜虾肠（辅食）
买了模具一直闲置，今天看文章说宝宝六个月后铁对生长发育的重要，之前儿保，医生说多吃红肉和深绿色蔬菜（一直以为菠菜是补铁的，结果不是😢），前段时间张文宏教授说孩子要多补充蛋白质，于是想到这个虾肠有丰富的蛋白质，还能补充维生素A和钙，就行动了。做法很简单，营养很丰富。
用料：
8只虾仁
20g胡萝卜
1个鸡蛋
2棵菠菜
2匙玉米淀粉
做法：
菠菜除外的所有食材放料理机里搅打，到胡萝卜成细颗粒即可
菠菜洗净选用大叶片和嫩心加入料理机，打碎拌匀即可
模具刷油，倒入打好的糊糊，大火上锅蒸12分钟
关火出锅倒扣在盘子上就可以吃
雪碧凉拌面
用料：
适量挂面
3瓣蒜
4根葱叶
1勺坤太1+2（辣椒面）
2勺生抽
1勺陈醋
5勺雪碧
1勺老干妈
2勺芝麻酱
少量香菜
做法：
蒜末、葱段、辣椒面 放入一个碗内，锅内热油，淋入碗内拌匀
再加入2勺生抽、1勺陈醋、雪碧5勺、老干妈1勺、芝麻酱2勺
搅拌均匀效果
锅内水开后，放入面条，煮熟后 捞出过凉水
面条捞出后，拌入拌料，撒上香菜末，拌匀
加入自己喜欢的配菜
红枣莲子枸杞黑豆红糖炖鸡蛋
红枣莲子枸杞红糖炖鸡蛋，还加了黑豆，补补气血
用料：
2个鸡蛋
10个红枣
8粒莲子
10粒枸杞
20颗黑豆
适量红糖
做法：
准备好材料。鸡蛋煮好，剥壳备用；把准备好的材料加水炖半个小时后加入鸡蛋，接着炖半个小时加入红糖，再继续半个小时，就完成了。
炸鱼排
用料：
青鱼中段（板鱼、黄鱼）
鸡蛋
面粉
面包粉
做法：
将青鱼或黄鱼去皮去骨开成厚片，撒上调味（盐、味精）、白兰地酒，粘上面粉，涂上鸡蛋液后，再拍上面包粉，用四成热炸成金黄色即可
🍓奶油草莓蛋糕
网上看见的蛋糕

特地建个菜谱和大家一起分享

希望哪一天我也能做出这么美丽的蛋糕
用料：
戚风
淡奶油
草莓
糖
装饰
做法：
🍓
🍓
🍓
🍓
🍓
🍓
🍓
🍓
🍓
黑胡椒香煎鸡腿排，减肥可做无油的噢！
夏日炎炎
不想做饭，可以来个简单易上手的香煎鸡腿排
减肥可以做无油的吃噢！
因为接受不了一点点腥味
所以要腌制一会，并且入味
用料：
4只鸡腿
适量葱姜
适量盐
适量啤酒
适量黑胡椒
做法：
鸡腿剔骨，在肉上划上十字刀花
加入盐、鸡精、葱姜、啤酒腌制半小时
锅里倒入一点点点油，小火煎至2面金黄，撒上黑胡椒，一面估计要5分钟。
这样就完成啦！
肉末豆角焖面
从小最爱面食，豆角焖面是每次回家必吃的美味。现在出门在外，想家了就焖一盘，在妈妈的做法上稍加改良，更容易做，以后还可以做给父母吃。
用料：
适量肉末
250g豆角
一份面条
两勺蚝油
一勺酱油
少许糖
两瓣酸
做法：
面条放入蒸锅蒸15-20分钟，中间可以开盖用筷子挑散。
锅中放油，下蒜末炒香，放入肉馅翻炒至半熟，加入蚝油、糖、酱油调的碗汁，翻炒均匀。加入豆角一起煸炒，变色后放入水炖煮。
汤汁收干至只剩三分之一时，放入面条，盖盖焖5分钟。
汤汁收干，将面条与豆角拌匀。
出锅，开吃。
绿豆百合银耳粥
用料：
绿豆
百合
银耳碎
大米
红米
西米
南瓜籽仁
冰糖
做法：
将适量的银耳碎洗净泡发，大约泡40分钟～
银耳泡开了会更加软糯，口感更加好～
我买的是超市里配好的绿豆百合，所以用电饭煲配的量杯，取一杯～洗干净过水～
放入电饭煲里，加入冰糖，调到煮粥即可。
包菜肉丝
我不太会做菜，一直在学习怎么能把菜做的既好看又好吃，这个算是比较成功的一道菜吧！跟大家分享下
用料：
适量包菜
2瓣大蒜
适量生抽
适量盐
做法：
切好肉丝提前腌制，然后洗包菜切成丝
先炒肉，盛出，放花椒  生姜  蒜   然后放包菜，快熟的时候到入肉翻炒一下就可以出锅了
金针菇蒸基围🦐
本来想要做个一个人吃的，但是吵架了，就自己一个享用了啰
用料：
一把金针菇
两根葱花
15只虾
一指粉丝
4个小米椒
一勺生抽
一勺耗油
做法：
🦐开背，去虾线
金针菇切断备用
粉丝泡好之后，切断，盘子打底
蒜要多备点
摆盘
起锅浇热油
可可南瓜双重风味的贝壳小蛋糕 | 双色玛德琳 送人体面
说实话，一开始对于玛德琳这种甜品
个人略带一些不屑
看似简易的做法和材料
加上之前在外面有吃到只剩甜味的劣质玛德琳
直到后来接触到好吃的玛德琳
才知道自己之前的井底之蛙
成功的玛德琳
外观可爱，常温放置，吃口松软又充满了黄油香气
不管是好朋友的下午茶，还是包装好送人礼物
都是不二之选


淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs
微信号：15601645072
用料：
#南瓜玛德琳#
2个鸡蛋
90g砂糖
40g牛奶
30g南瓜粉
4g泡打粉
90g低筋面粉
110g黄油
#可可玛德琳#
2个鸡蛋
90g砂糖
40g牛奶
30g可可粉
4g泡打粉
80g低筋粉
120g黄油
做法：
黄油110g，隔水融化备用。
鸡蛋2个放入碗中，加入砂糖后打散。
加入牛奶，搅拌均匀。
筛入所有的粉类（南瓜粉、泡打粉和低筋面粉）的混合物。搅拌到看不到干粉
加入已经融化的黄油，拌匀。
将面糊装入裱花袋，密封入冰箱冷藏2小时以上，过夜最佳。可以将模具一起冷藏。
模具刷油撒粉防粘，或者喷上脱模油。
挤入烤盘中，大约8分满。（这张图是喷了脱模油的）
入预热200℃的烤箱，烘烤12分钟左右，至表面上色。
（烘烤时间及温度，需要根据自己烤箱的脾气进行调整）
诱人的玛德琳就出炉了=
可可玛德琳的做法几乎是一样的
只是配方有点微调
就不放过程图啦
多可爱啊
欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟～
皮蛋鱼片粥
风味独特，咸鲜味美，今天我们来做一碗让你吃了还想吃的皮蛋鱼片粥。
用料：
1个皮蛋
40克大米
1克盐
50克龙利鱼
1根小葱
1勺料酒
1勺生抽
做法：
大米洗净，放入隔水炖内，倒入清水，八分满。
盖好盖子，启动炖煮。
皮蛋去壳，切碎。
龙利鱼切片。
把鱼片放入小盆内，加入一勺生抽、一勺料酒，抓匀，腌渍半小时。
当隔水炖炖煮半小时以后加入切好的皮蛋。
撒上一点点盐、现磨胡椒粉，再次盖上盖子，继续炖煮。
再过半小时，加入腌渍好的鱼片。
再撒上一点葱末，继续炖煮半小时。
煮至粘稠状态，我们的粥就完成了。
皮蛋鱼片粥成品图
皮蛋鱼片粥成品图
皮蛋鱼片粥成品图
皮蛋鱼片粥成品图
不会用裱花嘴也会做的荷包蛋溶豆
有多少爱做美食，就是各种手残的快来学起来做这个荷包蛋溶豆吧。
这个就是酸奶蛋白溶豆和原味儿蛋黄溶豆完美结合。
用料：
蛋白溶豆部分
材料1
2个蛋清
10克冰糖粉
12克玉米淀粉
两三滴柠檬汁
2克白醋
材料2
25克奶粉
30克酸奶
蛋黄溶豆部分
3个蛋黄
5克糖粉
18克奶粉
做法：
蛋清部分分离好放入冰箱冷冻
蛋黄放入冰箱冷藏备用
蛋清部分所需原材料
将原料2充分混合
拌到没颗粒状态
蛋清冷冻一小时左右从冰箱拿出，成半凝固状态最好，滴几滴柠檬汁和白醋进行打发，打发出鱼眼泡加入三分一糖粉，继续打发，打发到出大弯钩加第二次糖粉，继续打发到纹理清晰时加入第三次糖粉，打发到有小尖尖时加入玉米淀粉。低速打发调整一下状态就可以了。
把原料②倒入原料1进行切拌和翻拌。
翻拌均匀后放入裱花袋
裱花袋剪开一个小口随意的挤出你想要大小的蛋白霜快速放入已经预热好的烘干箱内设定温度90度进行烘烤
蛋黄溶豆，蛋黄内加入几滴柠檬和糖粉
打发到发白而且画8字不易消失的状态就可以了
筛入奶粉进行翻拌
取出正在烘烤的蛋白溶豆部分，在中间处挤上蛋黄部分，这个步骤要快。快速完成尽快放回烘干箱继续烘烤一个小时

好吃又好看的荷包蛋溶豆就做好了。
红酒雪梨
用料：
杯红酒
克冰糖
个梨
做法：
先将梨子去皮去核切成两半儿
锅里加适量的红酒没过梨子即可
适量放入冰糖开锅20分钟关火，放凉放冰箱冷藏一夜口感更佳
细Ling~酸奶蛋糕
这个是8寸
用料：
200克酸奶
40克低粉
30克玉米淀粉
80克细糖
45克色拉油
5个鸡蛋
做法：
材料全部准备好
蛋黄+低粉+玉米淀粉+色拉油
打蛋白+糖分3次放进
面糊加入蛋白炒菜式搅拌均匀
拌好材料后倒入8寸圆模 
烤箱底部放一杯水 180度预热5分钟，调到150度烤60分钟
蛋糕凉了后放进冰箱冷藏2~4小时吃，口感更好哟
奥利奥酸奶杯
用料：
若干奥利奥饼干
适量固体酸奶
适量巧克力酱
做法：
准备材料
杯子中倒进适量的酸奶
取3-4块奥利奥饼干去夹心擀碎
取一部分饼干碎放进酸奶中，并搅拌均匀
在表面撒上剩余的饼干碎，放上一片饼干，淋上巧克力酱即可享受~没有巧克力酱也可以加点果酱~十分简单~
桃胶银耳雪梨羹
眼看着十月就要过去，北方又迎来了冬季供暖期，每年这段时间空气污染都会相对严重，雾霾导致的咽喉干痛、咳嗽、痰多等症状也会多一些。今天给大家介绍一种适合秋冬食用，清热去火，滋阴润肺的汤羹——桃胶银耳雪梨羹。

说起桃胶，还有个比较诗意的名字叫“桃花泪”。可能有些朋友没听过，其实它的原型大家小时候都玩过，就是桃树树皮上分泌的粘液。这些用来修复伤口的粘液经太阳暴晒后凝固，形成琥珀色块状坚硬的晶体，就是桃胶了。它的主要成分为半乳糖等，中医认为有清血降脂，减压抗皱，美肤的功效（信息来源：中国医药信息查询平台）。

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡隔夜后会膨胀，变得柔软，煮熟后口感软糯，与燕窝相似，也有“平民燕窝”之称（我买的一斤30块左右，差不多可以吃一年了）。至于银耳和雪梨对滋阴、润肺、美颜的功效，大家都耳熟能详，在这里就不多说了。

接下来一起看看处理桃胶和这款“桃胶银耳雪梨羹”的制作方法吧。

用料——标注的用量可以制作图中两碗的量：桃胶五六块，银耳30克，雪梨半个，红糖3勺，水适量。
用料：
几块桃胶
30克银耳
半个雪梨
3勺红糖
适量水
做法：
准备好各种材料。选五六颗块桃胶，放入大碗中，加满清水，提前泡发一夜（没泡发的桃胶是图中像透明小石子的样子）。银耳提前泡半小时即可。

小提示：泡发桃胶的时候不要贪多，五六颗指甲大小的泡发后体积能膨胀十几倍，可以做成满满两碗（这是去掉杂质等损耗后的量）。泡发的容器一定要够大，水要够多才能泡透。如果天气炎热，要放到冰箱冷藏泡发。一次不要泡发太多，水中容易滋生细菌，一旦变质千万不要食用。
把桃胶泡发到用手捏一下，柔软没有硬芯，说明泡好了。将它捏碎成小块，过筛冲洗，去掉黑色的杂质。

小提示：桃胶在割口、采摘和晾晒的过程中，不可避免地会粘上树皮和空气中的一些杂质，泡发之前不好清理，泡发后可以用镊子把杂质黑点夹出来，或者像我这样碾碎、过筛冲水更方便。
把处理好的桃胶、剪碎的银耳倒入小锅中，加适量清水。
开大火煮沸，再小火煮半小时左右。

小提示：桃胶并不是煮得越久越好，煮的时间太长不但会损失营养，也会煮“化了”，丧失本身Q弹口感。一般泡发完全的桃胶煮半小时足够了。
待桃胶煮至稍微粘稠的程度，称出适量红糖。

小提示：我这次用的是红糖，也可以用冰糖，或冰糖糖浆来调味。调味时要逐次少量加入糖，避免一次加多了口感太甜。用甜度来排列等量的各种糖，白砂糖＞冰糖糖浆＞冰糖＞红糖，大家可根据个人口味酌情选择。
将雪梨削皮，切小块，用模具刻出花形，和红糖一起倒入锅中。
继续小火煮3分钟左右，到汤汁粘稠，糖也溶解入味，盛出即可食用。
成品图
成品图
冰冰凉凉的水果茶
重庆这边特别爱吃水果茶，特别是学生娃，今天特别热，又不想外出，就做了两杯的水果茶（芒果味和水蜜桃味）
用料：
1个桃子
1个芒果
40克冰糖
20克白糖
少许茉莉花茶
半个柠檬
40克开水
一大杯小冰块
做法：
茉莉花茶开水泡出味倒在盛有冰糖和白糖的杯子里，搅拌搅匀。
桃子、芒果剥皮后切碎（有条件，可以用机器打成泥），分别装在两个好看的透明的杯子里，再柠檬切成薄片放进去。
把有糖的茶水分别倒在有水果的两个杯子里，搅拌。
加冰块进去
加冰块，搅拌
两杯哦，芒果味和水蜜桃味
冰冰凉凉的水果茶，好喝看得见。
六角花环圣诞面包
每年圣诞都会想做的一款面包，六角形的花环交错叠成圣诞树🎄的形状，撒上糖粉，很有节日气氛哦
用料：
280克高筋面粉
160克牛奶
30g鸡蛋
3.5g酵母
30g砂糖
2g盐
20g黄油
少许奇亚籽
适量糖粉（撒面包表面）
做法：
后油法，盐和黄油后放，面团揉出膜后进行一发（温度28，一小时左右）
一发完成后，面团排气，切割成8-10份，90g1个，80g1个，70g1个，60g2个，50g2个，30g2个，20g1个，有剩余面团可以搓一个小圆球，室温静置，醒发20分钟
将醒发好的面团擀成圆形，用切面板压出6份线条
第一刀，不要切断
延切印两边各切2刀，尽量均匀，一共6个尖角
将2个切边捏在一起，成六角形，进行二发，温度35-38度，湿度85，可以烤箱放一杯热水增加湿度
二发完成表面刷蛋液，放烤箱中下层，180度，12分钟，如果上色太深中途可以面上盖锡纸
面包放凉后撒糖粉，有雪花❄️的感觉
按面包大小，由大到小往上交错叠，每一层都撒上糖粉
最上面可以放巧克力球，我放的是松果点缀
面包高度可以根据自己需要调整
媲美馆子的超简单「照烧鸡腿饭」
本来想自己调照烧汁，买菜的时候看到菜市场有卖的，就偷了个懒买了现成的照烧酱哈哈～
用料：
1只大鸡腿
味好美照烧酱
适量盐，胡椒粉，料酒，姜，蒜
做法：
鸡大腿让菜市场老板剃骨，冲洗干净。皮用刀🔪扎一些小孔，便于煎的时候透气～肉切成条（不要切断哦）便于熟➕入味。
加入半勺盐，半勺胡椒粉，两勺料酒，三颗蒜粒切碎，四片姜抓匀腌制20分钟，中途翻一下面，腌制更均匀。
锅中放入少量油（比平时炒菜少，鸡皮煎了会出油），油热放入腌好的鸡腿（腌肉的姜蒜去掉），先煎鸡皮
中火煎4分钟左右，中途用铲子动一动防止粘锅，煎至鸡皮出油，表面焦黄。翻面继续煎里面的肉
肉也煎至焦黄后，再翻过来煎鸡皮，反复翻面多煎一会，上面图是煎了一遍的，还需要反复再煎的老一些哦～
煎肉中途，调照烧汁，6勺酱➕6勺水（没有现成照烧酱的小伙伴，可以参考下厨房其他小伙伴的自制酱汁～）
肉煎好后，把照烧汁浇到上面，大火煮开转中火，盖上盖子炖煮，每3分钟翻一次面，反复翻几次让肉均匀入味，炖10到15分钟，中途炖干锅了可以加些清水，这一步是为了把肉炖熟～时间到，汤汁也炖的浓稠时，把皮朝下开盖收汁～注意不要收的太干，留着汤浇米饭
盛出鸡肉装盘，拿厨房剪刀✂️剪成条。把汤汁浇到米饭上，撒点黑芝麻更好看～我又煎了鸡蛋放上，还可以放些焯过水的蔬菜，比如西兰花🥦生菜🥬什么的，我家没有就没放
超级好吃，比外面卖的还好吃
超级超级超级好吃，再也不想订外卖了😊
榴莲木糠杯（手动碾饼干碎、榴莲泥）
如果不加入榴莲泥，这个方子就是原味木糠杯的味道。大家依据自己的的口味选择吧。
用料：
6块玛利亚饼干
80g淡奶油
150g榴莲
30g绵白糖
做法：
将玛利亚饼干碾碎。我是用擀面杖的一端在不锈钢碗里面杵，直至饼干变成饼干碎。（建议在看剧的时候同时操作，不然很可能会中途撂挑子）
淡奶油用电动打发器打发，可同时加入绵白糖一起打。
将榴莲肉取出，去核，用擀面杖的一端把榴莲肉碾成榴莲泥。（加一点点白开水）
淡奶油和绵白糖的混合物打发至有纹路，但还没立角角的时候加入榴莲泥。
下面便可以开始装杯了。第一层先铺上一层饼干碎，用汤匙压平实。用汤匙舀一勺打发完成的加入榴莲桨的淡奶油，铺在饼干碎上。如此反复，至最后一层也是铺上饼干碎压平实。
将做好的木糠杯，放入冰箱的保鲜层，冷藏一夜便可食用。
红烧「鲈鱼」
卖相不咋地 味儿不错 真滴
用料：
1条鱼
1勺料酒
2勺生抽
半勺老抽
少许盐
2-3片姜
3滴（压口）蚝油
3-4根小葱
2勺糖
4-5瓣蒜
1瓶啤酒
做法：
外观不太好看  个人不吃鱼头 给切了
啤酒
鱼身撒淀粉 
油热下锅煎至俩面金黄
倒入啤酒➕料酒➕白糖➕生抽➕老抽➕清醋➕盐➕葱➕姜➕大料➕干辣椒（我忘加了）➕少许水
OK 
看不来是鱼了🐟
又做了一次效果
三色米糕
用料：
白色部分
63克粒米粉
30克糯米粉
50克水
黄色部分
53克粘米粉
30克糯米粉
10克南瓜粉
50克水
绿色部分
55克粘米粉
30克糯米粉
8克大麦苗粉
50克水
三部分各13克糖
做法：
1、白色部分：两种粉混合过筛放入盆中，50克水加入13克糖，然后把糖水分次放入粉中，不断搅拌，再用手搓成颗粒。最后分次倒入20目的网筛，用手或刮刀按搓，筛入干燥的盆中备用。
2、黄色部分和绿色部分步骤同上。三部进行的顺序是颜色由浅到深，这样不用清洗网筛。蒸锅加水开始加热。
3、六寸活底蛋糕模中铺上尺寸一致的烘焙纸，先用刮刀把绿色部分，轻轻铺在底部，刮平，不要按压。然后依次是黄色与白色部分，上面撒上干桂花。最后模具上盖上潮湿的笼布，避免蒸的过程滴上水。
4，水开后放入蒸锅，上汽后转中火，30分钟。
全麦鸡胸豆腐丸🍡包吃包瘦🏋️健身日常屯蛋白
🏋️🏋️🏋️

这两个月一直是举重女孩
鸡胸肉塞满半个冰箱
所以探索鸡胸肉的吃法成了每日课程
鸡胸肉丸第一次做就爱上了👏
简直太🉑了！
我非常爱这种水煮然后又Q弹的感觉
吃在嘴里都觉得自己能瘦👀

后来琢磨着用豆腐代替了鸡蛋
又用全麦粉代替了淀粉
哇喔真是一个非常成功的实验👏
居然更Q弹更香了
原版我不爱了😂
我变心了😂
今天又撸了~
分了两批
🍡原味儿
🍡韩辣味儿(其实一点也不辣😒)
过程图都拍了~~
大家做了原味后其实可以自己发挥想象力
想吃啥味撸啥味
反正顺序我都会讲的~~
每次写谱子都好认真生怕漏掉了知识点😂
所以交个作业呗🙃

🏋️🏋️🏋️
用料：
👋基础食材👋A
2块(500-600克)鸡胸肉
4根(每根80克)日本豆腐(可替嫩豆腐)
30克全麦粉
2大勺耗油
👋原味另加👋B
1大勺生抽
1小勺老抽
1小勺白胡椒粉
1小勺鸡粉
4克盐
4克糖
👋韩辣另加👋C
1大勺韩式辣椒酱
1大勺番茄酱(原味辣味皆可)
1大勺外婆辣椒酱(可不加)
👋各种味道👋DEF…
等我慢慢来试~咖喱～黑椒～烧烤～
做法：
🍡step.1 准备食材

老规矩，做饭先来聊材料~~
大家看到我在用料表里分了三栏，分别为：基础食材A、原味另加B、韩辣另加C。如果你只做原味，就A+B，如果你只做韩辣，就A+C，所有材料一起放绞肉机就行了~~如果你和我一样想同时做两种口味，那么绞肉机里只能先放A，BC单独准备之后得分开加。加入时间我后面会讲的。

图上的材料品牌只是给大家一个参考，我是疫情期间买的，所以没得挑，有啥买啥，味道还行，大家有用惯的牌子就用自己的就行~
🍡step.2 投食绞肉机

将用料表中的基础食材A全部倒入绞肉机！
再啰嗦一句，如果你只做一个口味，可以把后面的BCEFD……在这一步一起加入，会更方便。同时做两个口味当然会稍微麻烦一点~~ 不过我不怕麻烦😬😬
🍡step.3 绞啊绞啊绞啊绞啊~~

有机器多省心哈哈哈，一会儿就绞好嘞~绞成我图上这样就好啦！其实还可以多绞下~ 绞得越久越上劲儿！之后会更Q弹多汁😍
🍡step.4 准备原味另加B中的调料

现在，把原味另加B中的调料混合在一个大盆子里，我用的揉面盆😬，混合均匀
🍡step.5 手动绞肉

用橡胶刮刀或者勺子，从绞肉机里舀出一半的肉泥到刚才准备好的原味调料中，然后手动快速画圈圈~~~搅拌均匀~~~稍微用点力一会儿就绞好了，毕竟是绞好的肉泥，非常好混合！然后咱们的原味就做好啦！放着备用，待会儿开煮！

这个时间可以先去把水烧着了，然后再做其他的事~~ 可以节省等烧水的时间😬
🍡step.6 韩辣开工

用料表中，韩辣另加C的调料加入绞肉机，这一步中的调料以后你们就自己发挥了，可以换成咖喱粉咖喱酱孜然粉黑椒酱balabala……以后再慢慢试。加好了就交给机器吧！继续绞打20秒左右，调料混合均匀就行啦！

外婆辣椒酱的谱子链接👇
http://www.xiachufang.com/recipe/104192584/


🍡step.7 韩辣味完工😬

韩式的做出来颜色微微深一点，想要好看的话还可以额外加一丢丢红曲粉，咖喱味的加一丢丢姜黄粉也很上色~
🍡step.8 开始挤丸子

水烧开啦！开工！
我们先从原味开始煮~ (防止串味儿~)

来，拿出你的左手，抓一把肉泥，然后那么轻轻一挤！小肉丸就从虎口里长出来啦！！接着再拿出你的右手，握勺子，一舀~~再往烧开水的锅里轻轻放入，水是热的，所以轻轻抖一下丸子就会自己滚下去了~
🍡step.9 保持中火煮丸子

一边挤丸子一边煮丸子~ 火别太大，看着它们都浮起来就是煮好啦！！我最爱这一步，看着我都心欢喜😍😍
🍡step.10 再来晒个韩式的

煮完原味再来煮乱七八糟的别的味道，这次我韩式撸得多~~ 
🍡step.11 煮好啦！！

煮好了的丸子捞起控水晾凉~~赶紧趁热偷吃几个👀每个味道来两个吧！哈哈哈~一个丸子大约是30克，两块鸡胸+4根豆腐我一共做了29个丸子！
🍡step.12 关于储存

控干水晾凉后，保鲜袋装起来扔冷冻室就行了~ 吃的时候提前解冻，然后是煎是煮是蒸是炸随你便😬，最方便的就是直接微波炉中高火1分钟~ 这算是我最爱的速冻食品了😬每天中午要来俩🍡
🍡一点课外作业

本来已经写完的谱子没忍住又跑来啰嗦😂😂真是啰嗦鬼😂😂就是啊~~做丸子的肉泥其实还可以做成肉饼，以下是一点详细的啰嗦😂

1.肉饼里强烈建议加入洋葱会非常好吃！蔬菜类添加含水量较少的为好，如胡萝卜玉米等。
2.蔬菜不要和肉一起绞！！！重点！！！特别是洋葱！！！会辣会呛会不好吃还湿哒哒！！！一定是切碎最后拌入肉泥！！！
3.肉饼的整形需要练习，如果手残就做小一点薄一点，掌心大小压一压就好。
4.关于火候，如果掌握不好就全程小火，高手可以在中火和小火间切换，要注意观察上色和熟度，大约是每一面煎6-8分钟的样子，边缘要贴锅边受热，中途转动翻面，否则不容易熟~
5.既然是煎的当然热量更高了哈哈哈，而且一个饼当然更大了，所以减肥减脂肉丸完胜！
6.但是肉饼有一个优势……人家可以做汉堡啊……配合全麦餐包它不香吗🙃
7.为什么我要大晚上补充知识点？？？不说了肚子在叫，睡觉💤
记忆中的橘子罐头（小美）
橘子🍊 太酸没人吃，眼巴巴看着皮越来越干瘪。20分钟90度，橘子糖水煮一份。
一不小心，吃出了小时候橘子罐头的味道。
糖水黄桃也可以用同种方法制作。
用料：
500g橘子
800克水
100克冰糖
做法：
橘子剥皮，讲究点的，追求口感好的要把白色部分也剥干净。
插入蝴蝶棒，微转15度左右往上提，确认蝴蝶棒已经装好。最多放500g橘子，加水和冰糖，比例为8/1。
20分钟，90度，速度小勺。
小美煮糖水的时候，可用烤箱或者100℃水消毒玻璃器皿。
音乐🎶响起，装罐完成！可放冰箱冷藏保存。建议7-10天内吃完。
杏鲍菇烧肉鲳
鲜辣口，杏鲍菇很入味，但是鱼做得有些失败
用料：
1条鲳鱼
1个杏鲍菇
1勺料酒
半根大葱
半勺生抽
2个小尖椒
做法：
鱼洗净，割花刀
杏鲍菇手撕成条，大葱切丝，小辣椒切开，蒜切片
油烧热，把一部分蒜放进去爆香，下鱼
杏鲍菇加入翻炒，加大葱梗，加半碗水、料酒、蒸鱼豉油（油溅得厉害，不拍了）
加入剩余的配料—大葱叶，辣椒，蒜片，芹菜，等汤烧干就好了
脆皮蛋卷
用料：
2个鸡蛋
100克低筋面粉
60克糖
60克黄油
80ml牛奶
做法：
见上图😜
很脆，一捏就碎😂
黄金凤尾虾球
用料：
若干虾
一个鸡蛋
适量淀粉
适量面包糠
适量盐
适量料酒
适量生抽
做法：
虾洗干净， 去掉虾头，虾壳，注意还要去掉虾线。
剥好后，再次清洗干净，用盐，加一点生抽，加适量料酒腌制20分钟
鸡蛋打散 准备适量淀粉，和面包糠
腌制好的虾，均匀的裹上淀粉，在裹上蛋液中，在裹上面包糠，放置到一个盘中
开火，热油，微微冒烟时就把虾放进去，一只一只放，不要一起倒入
炸置金黄即可控油出锅
做虾球剩下的蛋液不要浪费，可以顺便烧碗蛋汤，结束
八珍豆腐
用料：
猪肉
内酯豆腐
玉兰片
海参
全贝
青豆
红椒
鱿鱼
蟹肉棒
虾仁
香菇
淀粉
葱
姜
蒜
蚝油
糖
料酒
盐
酱油
香油
做法：
鲜鱿鱼的鱿鱼板 两边挂一下去筋 花刀打在鱿鱼里面 四十五度斜刀 在反方向四十五度斜刀 一刀片一刀不片 玉兰片切片 虾仁加一点淀粉
清水下锅鱿鱼片 泛白出锅 玉兰片过水水开后放入香菇 再下入全贝 再下入海参 虾仁 蟹肉 肉片滑油 
豆腐蒸过 豆腐切块裹淀粉 八成半油温 豆腐下锅 入油锅定型之前不要动 颜色呈金黄色 外面起硬壳
甜豆 红椒 切片入锅过水 锅里入油 煸上过浆的肉片 之后虾仁和蟹肉棒一起炒 之后重新锅中入油 放葱 姜蒜 煸香放蚝油 料酒 酱油老抽 加水 糖 盐 是原材料多少加入水 把海参 全贝 香菇 玉兰片放入锅中 达到八成熟 放鱿鱼 虾仁肉片 水淀粉加芡 再放入甜豆 红椒 放香油提味 盛在豆腐上
蓝莓酸奶乳酪蛋糕
一直非常爱吃上海某家甜品店里的招牌“蓝莓芝士”，从他开店在张江直到后来开了分店在淮海路，我都是他家忠实粉丝，只为这一块浓郁的蓝莓芝士。

自从来到下厨房，看到那么多厨友分享了那么多美味的甜品配方，从中收获了很多，但一直没有找到我心目中的蓝莓芝士配方，于是经过摸索，我按照自己的方法和借鉴厨友「小小H」的《乳酪蛋糕棒》的方子，得出了一个蓝莓乳酪的配方，口感介于轻乳酪和重乳酪之间，原方加了酸奶油，我是用脱水酸奶代替，乳酪蛋糕的香浓配上酸甜的新鲜蓝莓酱，加之整颗蓝莓的点缀，光看着就想吃啦！特别想分享给大家～～～

模具是15*15的方形活底烤模噢
用料：
250g奶油奶酪
150g脱水酸奶
38g黄油（蛋糕用）
60g细砂糖
3-4个蛋黄
50ml淡奶油
20g玉米淀粉
15ml柠檬汁
90g消化饼干
30g黄油（饼干用）
125g蓝莓（蓝莓酱用）
40g白砂糖（蓝莓酱用）
5g柠檬汁（蓝莓酱用）
100g蓝莓（蛋糕用）
做法：
制作蓝莓酱
先将125克蓝莓洗净后放入料理机略微打碎，保留一点点颗粒，取出后加入40克白糖，直接中火加热至沸腾，转小火熬煮并不停搅拌，此处不要用木质餐具，蓝莓会染色。大约10分钟后酱体变的粘稠离火，略冷却后加入5毫升柠檬汁，搅拌均匀后放凉备用。
取出方形烤模，用融化黄油涂在模具周围，再洒一些干粉比较容易脱模。将消化饼用擀面杖或料理机碾碎，加入融化的黄油，搅拌均匀铺在模具底部，用勺子尽量压实，放入冰箱冷藏。
之后开始制作奶酪糊。将软化的黄油和奶油奶酪用电动打蛋器搅打均匀。
分次加入脱水酸奶，每加一次都要搅打均匀，再依次加入3个蛋黄，一个一个加，柠檬汁，淡奶油和玉米淀粉。最后搅打均匀后形成质地略稠光滑的奶酪糊。
将奶酪糊倒入模具内薄薄一层，均匀铺上洗净的新鲜蓝莓。
将剩余奶酪糊全部倒入模具中。
将蓝莓酱用勺子挖出少许放在面糊表面，用勺背轻轻摊开，直到全部铺满表面，剩余蓝莓用手略微按破铺在面糊表面，是为了烤的时候表面的蓝莓也能爆浆。
用锡纸包起活底模具的底部，在烤盘里加入热水，180度烤50分钟，直到表面略微上色，用牙签插入蛋糕体，没有面糊带出。取出室温冷却后放入冰箱冷藏之前2小时，蛋糕变的略微有硬度时取出脱模切成条状。
放一张我心水的毂屋蓝莓芝士的原版图
鸡蛋蔬菜麦芬 Low Carb Egg Muffin (Paleo+Gluten Free)
没有额外添加油脂和糖分，减脂增肌期必备~可以根据家里的麦芬烤盘一次烤6个或者12个，成品可冷藏，可冷冻，吃的时候微波加热或者烤箱短暂回温即可。简单快手，适合学生党，时差党，健身党，下周的饭菜准备meal preparation快快开始吧！此方是6个量。

为了全面，菜谱搜罗自pinterest.com，参考了好多机智美丽贤惠大方滴人的方子！大部分图片来自不同网站，求不敲头 (*^__^*)
用料：
6个鸡蛋
卷心菜/白菜/白洋葱/蘑菇浅色蔬菜
菠菜/秋葵/豌豆/韭菜/西兰花/芝麻菜/kale深绿蔬菜
胡萝卜/红椒/黄椒/紫甘蓝/小西红柿/紫洋葱花色蔬菜
培根/火腿/香肠/鸡肉/三文鱼/牛肉/chorizo各类肉肉
罗勒/香菜/迷迭香/小葱 （干的也行）香草
适量蒜瓣
盐/黑胡椒/五香粉/蒜粉……调料
马苏里拉/切达/Feta芝士
做法：
将鸡蛋打散，此处加水与否均可，根据个人习惯。混合所选调料，拌匀。
烤箱预热350F （180摄氏度）。现在可以将所选蔬菜切成丁，条，各种形状随你喜好。然后将所选肉类也切成小块。
将蔬菜和肉肉混入鸡蛋液，拌一拌。怕粘的模具需要抹一点点油，然后把混合物均匀倒入麦芬烤盘。（我这里做的是全素的）
烤20-25分钟。（看着他们蓬起来好可爱）
香草和芝士，既可以在烤制之前洒在均匀倒好的蛋液上面，会看起来很香浓。也可以烤好之后作为佐料，热腾腾的也会融化。
蒸茼蒿
蒸菜的特点老少皆宜，且非常健康，以前没吃过蒸菜，自从吃了婆婆做的蒸菜，就很喜欢吃，把她的方法分享给大家，同种方法也可以蒸胡萝卜叶子    豆角    蒲公英等等，个人手法，喷子勿喷
用料：
1小把茼蒿
适量油
适量盐
1只鸡蛋
适量面粉
适量味极鲜
根据个人口味蒜
适量香油
做法：
先将茼蒿洗净控干水，切丁备用
将茼蒿放盆里，先放油拌匀，在放盐拌匀，在放鸡蛋液拌匀
在撒上面粉拌匀，让每个菜叶都裹上面粉，且不粘连
放蒸锅里，上气后10分钟出锅
蒸的过程中，做点蒜汁，将大蒜切碎放点味极鲜和香油
最后盛出来，撒上汁就好啦
蜜汁柠香烤鸡腿
初秋的天气，早晚渐渐有了些许凉气，寡淡一夏的肠胃开始馋肉了，可是又想减肥，那么好吃不油腻的烤箱菜系最最合适了！
  这道蜜汁烤鸡腿，用了自制的蜂蜜柠檬来提味，肉香混合果香，很是小清新！
用料：
一只大鸡腿
适量盐
适量胡椒粉
适量生抽
适量蚝油
适量红酒
适量蜂蜜柠檬
几滴老抽
做法：
新鲜大鸡腿一只，盐/胡椒粉/姜粉/生抽/红酒/蚝油准备好
将鸡腿骨小心剔除
各种腌料适量均匀的的抹在鸡腿肉的两面，用保鲜膜封好放入冰箱，腌上1小时左右
腌好的的鸡腿鸡皮朝下放在铺好的锡纸的烤盘上，淋上柠檬蜂蜜，并将几片腌好的柠檬片平放在鸡腿肉的一面
200℃烤15分钟左右，取出翻面，在鸡皮上再刷一层柠檬蜂蜜，再放入烤8分钟
蜂蜜加几滴生抽老抽调匀，再均匀的刷在两面，继续烤8分钟上色
超赞的蜜汁柠香烤鸡腿出炉
切块装盘，可以蘸泰式酸甜辣酱，味道更加好
韩式辣炒章鱼（辣炒八爪鱼）
韩国人对章鱼是无敌喜欢，据说一条章鱼抵得上一根人参，民间还流传，一头牛瘦了喂上几条章鱼，它就能身强体壮。作为生活在地大物博的中华儿女，我忍不住笑了。不过韩国辣炒的食物我都非常喜欢吃。
用料：
1条八爪鱼
半个洋葱
少量大葱
少量蒜末
半个青椒
2勺辣椒酱
2勺辣椒粉
1勺酱油
少量糖
少量白胡椒粉
做法：
2勺韩国辣椒酱（一点温水化开），2勺辣椒粉，1勺酱油， 1勺黄酒，一点儿糖，一点儿白胡椒粉。这里可以尝一下酱，根据自己口味调节一下，这个酱就是最终成品的味道。喜欢辣可以多加辣椒粉。
八爪鱼我是盒马买的，让他们帮忙杀掉了。然后热水里烫一下。（水开放下去，差不多水再次沸腾就行，一分钟）然后切碎
搅拌腌制一会儿，入味一些。酱汁我调得比较多，留了一些。
起油锅，下洋葱，大葱，大蒜。还可以放一些胡萝卜和西葫芦，我家里没有我没放。（青椒不放）
配料差不多软了熟了放八爪鱼翻炒，再加一些酱汁，大火快速翻炒一分钟，八爪鱼不能炒太久，嚼不动。快出锅了放青椒搅拌一下。你可以尝一块，差不多了关火。
装盘，撒一些白色的熟芝麻作为点缀。
也可以加一些年糕（年糕需要提前水里煮一下加进去）
这个是小短腿儿
咸蛋黄焗红薯条（家庭版快手菜）
冰箱中找到些Angola安格瑞厂家寄来的红薯条，今天就用咸蛋黄来焗，做起来很方便，小朋友们会喜欢。
用料：
250克Angola红薯条
3个咸蛋黄
1杯牛奶
做法：
Angola安格瑞红薯条，油温180℃，炸3～4分钟，（炸两遍更脆）。
炸好后，用厨房餐巾纸滤油，备用。
咸蛋黄热水蒸熟（约5分钟），碾碎。
起锅，放一点点油，小火煸咸蛋黄，至起酥。
煸的时候加一小杯牛奶。
全程小火，不停搅拌，至均匀的糊状。
放入炸好的红薯条，翻拌至均匀裹上咸蛋黄。
好了。出锅装盘。
配点了西芹叶和蓝莓干点缀一下。

感谢厂家提供的食材
响螺片虫草花煲瘦肉
用料：
适量虫草花
5颗红枣
适量枸杞
1片响螺片
3片姜
250克瘦肉
适量盐
做法：
提前一晚泡发响螺片
红枣去核，洗净虫草花，枸杞，瘦肉切块备用
全部材料放入炖盅，炖2-3小时，放盐调味即可。
核桃塔
用料：
36克核桃
做法：
骰子鬼候到两
巡回家了吗
汤骨玉米笋
用料：
三根玉米笋
四块汤骨
六片姜
半根葱
10粒枸杞
六朵鲜木耳
做法：
冷水炒汤骨去沫。
沸水炒玉米笋断生。
葱姜切片。木耳撕片。
汤骨，葱，姜，玉米笋，枸杞，木耳冷水煮沸后砂锅调小火，大约一个小时。

喝前放盐。
清洗小龙虾步骤
和我一样爱吃小龙虾的朋友们，一定记得朋友说它脏不是不让你吃，是真的爱你❤
用料：
手套处理龙虾
剪刀
做法：
第一次处理的朋友们记得带手套～我刚开始也带后面麻烦就拿了哈哈～  第一部先去虾头这样就安静许多了
剪刀剪去两边的虾脚 免得被夹到 这样就乖乖了～
然后捉住龙虾的脚直接一把最好用点力一起拔下来比较干净～这样就基本不动了
尾巴三片取中间然后左右扭下直接拔出虾线就可以 ，注意就是：小龙虾放平直就行
最后处理完在把整条用刷子刷下就可以超级干净
建议爱吃龙虾的朋友最好自己在家没事研究下怎么做自己处理也比较放心，因为真的很脏，感恩耐心看完❤
手撕包菜
用料：
一小块肥猪肉
半个包菜
3勺生抽
6勺陈醋
2勺辣椒粉
做法：
包菜撕小块，洗净备用！
肥肉，姜蒜切好备用！
热锅放1小勺油放肥肉炒半干，再放蒜姜，继续炒干出油！
倒白酒，酱油，耗油炒均！
倒入包菜炒均，炒软后倒入少许陈醋，放盐！炒均
起锅啦
土豆豆角炖排骨
东北名菜哦。
用料：
2个土豆
一斤豆角
半斤排骨
1个大料
1小瓣陈皮
两片树叶
适量料酒
适量酱油
适量盐
适量花椒
做法：
先把排骨放锅里用水焯一下。然后捞出用水冲洗干净。
锅里重新放入水，把焯好洗干净的排骨放进锅里，锅里倒入适量料酒、一瓣大料、两片树叶、一小块陈皮，把排骨煮到烂糊。煮后的排骨和汤一起倒入大碗里备用。
从锅里捞出排骨。锅里另起油，放几粒花椒粒炒香，把豆角倒进去翻炒，炒到两面都变色后，再倒入酱油，再翻炒一小会儿。然后放土豆和排骨，排骨汤一起炖。排骨汤少的话，就再向锅里加开水炖。
待汤炖的差不多就可以了，再出锅之前放适量的盐，这样肉质也更松软。
Min Ho至尊pizza
心里想着敏镐做出来的pizza🍕
用料：
酱料：
1个西红柿🍅
少量洋葱
少量胡椒粉
少量白糖
少量盐
适量番茄酱
适量黄油
配料：
适量黄椒
适量青椒
适量红椒
适量培根
适量肠仔
4片芝士片
1包马苏里拉奶酪
饼底：
3g酵母粉
200g高筋面粉
130g水
2g盐
9g牛奶
15g黄油
10g细砂糖（糖粉）
做法：
温水泡开酵母粉3min
将高筋面粉，酵母，盐，牛奶，黄油，细砂糖，水，一起倒入大碗里
将面团揉至光滑
用保鲜膜盖住大碗，静置40min发酵
将西红柿🍅去皮切碎，洋葱切碎，再将黄油放入锅里融化，再倒入西红柿碎，洋葱碎，盐，砂糖，番茄酱，小火熬至浓稠，盛出备用
将黄椒、青椒、红椒、培根切成细小条状，将肠仔切粒。再将这些配料按“荤素”分开放入刚刚煮过酱料的锅中炒软，盛出备用
将发酵好的面团拿出揉一下，排除空气。用擀面棍擀成圆饼状铺开，再用叉子在面饼上扎孔，放入烤箱（上下火，180℃，10min）定型。期间，将芝士片切成丝备用
拿出饼底，铺上做好的酱料和配料，以及芝士片和马苏里拉奶酪碎
将铺好的pizza放入烤箱（中层，上下火，190℃，20min）
鸡汤南瓜面
唯美食不可辜负也。典型的吃货，走哪吃哪，有了小宝以后就在吃货的路上越走越远了，现在每天研究各种营养美食好做给我的小宝吃…
用料：
一小块南瓜
一小块鸡肉
一碗鸡汤
做法：
鸡肉剁成泥，南瓜切颗粒状
少量生菜
鸡汤（刚煮开的），放入颗粒面一会，加入鸡肉泥南瓜煮熟，快出锅的时候倒入生菜
出锅
糖炒雪球山楂果
糖雪球山楂果，自己做的酸甜可口不腻口

我一直喜欢吃酸酸甜甜的食物，当然每年的糖炒山楂球是不能错过的，尤其是秋季山楂不但新鲜而且格外好吃，我这个山楂熟的刚刚好，绵沙好吃，之前经常路过卖山楂球的地方总是要买一些，今年也是第一次做，没想到自己做的比买的好吃，没有买的那么齁甜，这个酸酸甜甜味道刚刚好。
用料：
500克山楂
半小勺白醋
240克白糖
240克清水
做法：
1、山楂挑选8分熟的果子，如果不太熟就会影响口感，我这个刚刚好，熟好了吃起来绵沙口感

2、去蒂后放入清水中放入一勺盐浸泡5分钟，然后清洗干净多冲洗几遍，洗净后控干水分或者擦干，如果有水分会影响挂霜。

3、锅中倒入清水240克，白糖240克先用中火煮，煮至差不多时改小火从大泡至变成密集小泡泡
加入半勺醋搅拌均匀关火，20秒后放入山楂果，不停的翻炒，慢慢的出现翻沙，等变白裹匀糖霜就可以出锅了。简单好吃快试试吧！
外面一般卖15-20一斤，其实在家做成本就几块钱而已，而且自己做的真好吃，酸酸甜甜很开胃，就连外皮裹的糖霜都绵沙甜而不腻入口即化
有很多小伙伴们不明白为什么加醋？加醋是为了让糖浆更快的结晶从而形成返沙，而且吃起来不是很甜腻，一口气吃上十个也不会腻口的那种
烤羊肉串
用料：
500克羊肉
勺孜然粒
克盐
勺孜然粉
做法：
挑肥瘦相间的羔羊肉，放盐，胡椒，孜然，酒，生抽，橄榄油，葱姜蒜，腌制至少一小时(过夜味更佳)
浸湿的竹签串肉，一块油一块肉
烤箱预热5分钟，然后230开烤。先一面10分钟，取出，撒一波孜然，翻面，再十分钟。
这肉串太实诚了，吃撑了。。。
自制健康小零食～燕麦南瓜酥
秋风起，南瓜俏，好吃的南瓜🎃做起来！用南瓜来制作一款小零食——燕麦南瓜酥，不放油不加水，南瓜蒸熟，加入无糖燕麦片，烤箱一烤，脆酥香甜，健康低脂，好吃不胖！
用料：
100克南瓜
100克坚果燕麦
做法：
南瓜去皮切成薄片；
凉水上锅大火蒸12分钟；
蒸好的南瓜趁热压成泥；
南瓜泥晾凉，加入坚果燕麦搅拌均匀；
把拌好的南瓜燕麦压成小饼状；
烤箱190度提前预热10分钟，预热完成后放入烤盘；
上下火190度烤25分钟即可；
健康低脂小零食已做好！