xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
彩虹🌈沙拉
上次发的彩虹🌈沙拉，很多小伙伴都发私信说太好看，颜色太治愈了，今天就再来一款，让这个夏天充满彩虹🌈
用料：
6颗杨梅
10g青豆
1根黄瓜
1个芒果
1根胡萝卜
4个圣女果
4根蟹棒
1个球生菜
10g芝麻菜
做法：
☞ 将球生菜和芝麻菜去掉不好的叶子，分别用净水洗净，掰成小片（这两个忘记照照片了😂）
☞ 本来想用蓝莓的，但现在正是吃杨梅的季节，就选用杨梅啦，就杨梅放入淡盐水中浸泡15分钟左右，捞出备用
☞青豆煮熟，捞出过凉水备用
☞黄瓜去皮，切片
☞胡萝卜去皮，切丝

☞圣女果，洗净切片
☞芒果，去皮，去核切丁
☞蟹棒煮熟后，切断
☞将球生菜和芝麻菜做底，放入一个漂亮的盘子里，什么按照🌈颜色依次摆上上面准备好的食材，大功告成！
黑芝麻蒸蛋糕
孩子看漫画书里的僵尸提着黑芝麻糕，就整天要吃，之前做的米糕类他都不爱吃，只喜欢蛋糕类的，后面就找到这种做法，好吃健康而且不上火，主要是孩子也喜欢！
用料：
20克炼奶
20克白糖
70克开水
8克玉米油
80克黑芝麻
40克糯米粉
2个鸡蛋
做法：
炼奶和开水搅拌均匀
再加玉米油
黑芝麻打粉
黑芝麻粉+糯米粉搅拌均匀+之前搅拌好的炼奶搅拌均匀+蛋黄搅拌均匀=黑芝麻糊（蛋清留在无水无油的碗里）
蛋清+白糖 放无水无油的器皿用打蛋器低速打发，起小尖角即可
打发的蛋清分三次加入黑芝麻糊，先用手动打蛋器搅拌均匀再用铲子拌几下，黑芝麻蛋糕糊就调好了
糕糊放入玻璃碗，上盖蒸30分钟关火焖五分钟
出锅
切开自动分离
可以开吃了，入口蛋香奶香芝麻香甜而不腻而且很松！
芥辣牡蛎
食在北海，就是幸福！
用料：
500克牡蛎肉
适量蒜末
适量香葱
少许香菜
1-2个小米辣
适量青芥辣
适量生抽
适量米醋
少许盐
适量白糖
少许胡椒粉
适量芝麻油
做法：
牡蛎肉轻轻冲洗干净牡蛎碎壳，多冲洗几次。
放开水锅中焯烫1～2分钟，捞出沥干装盘。
准备蒜末、香葱、香菜、小红椒、青芥辣。
加生抽，米醋，盐，白糖，胡椒粉，芝麻油。
～调味请根据个人口味来。
混合均匀
浇在沥干的牡蛎上。
大补牡蛎，芥辣味，一人可以吃一盘( •̀∀•́ )。
冰糖雪梨枸杞羹
祛燥消暑美容之佳品
用料：
50克冰糖
2个雪梨
20颗枸杞
做法：
雪梨去皮去核切成方丁，加入冰糖，水放入炖盅可用压力锅或炖锅隔水煲。（压力锅20分钟，炖锅60分钟）
枸杞用凉开水泡发备用，糖水炖好后直接放入。
凉拌青木瓜丝（无油素食）
用料：
个木瓜
克盐
芥末酱
白醋
做法：
青木瓜去皮，去籽，擦丝，放入盐水中浸泡30分钟，捞出，拌入白醋、盐、芥末酱，搅拌均匀，腌制至少4小时，盛盘即可
多芒小丸子
芒果多多无
用料：
大只芒果
适量小汤圆
50ml左右动物奶油或鲜奶
做法：
芒果分为两部分 
第一部分：加少许奶油或鲜奶 用料理机打成芒果奶昔，也可不加奶油和鲜奶
第二部分：芒果切丁
煮汤圆 煮到7-8成熟 捞出过冰水 直至汤圆不再有热度后冷冻十分钟
芒果奶昔倒入容器后在表面码上芒果丁和小丸子
面包练习集
个人图集，请勿上传
用料：
多多练习
做法：
面包虐我千万遍，我待面包如初恋
【六六大顺（煎虾球）】
用料：
6只鲜虾
半个土豆
1个鸡蛋
适量银鱼粉
适量核桃油
做法：
1
2
3
4
5
6
八寸可可戚风蛋糕
之前做了两次电饭锅蛋糕都失败了。
想说我一定要试一下烤箱版的蛋糕。
没想到竟然成功了，除了表面裂开影响美观以外，其他的都没毛病，好吃。🥰🥰
用料：
6个鸡蛋
45克（最好用玉米油或是其他无味的食用油）食用油
70克牛奶
100克低筋面粉
12克可可粉
70克绵白糖
10克玉米淀粉
做法：
准备好所需材料
拿两个打蛋盆，盆内要保证无油无水，使用分蛋器把蛋清蛋黄分离（蛋清里不可以混有蛋黄）
蛋黄里加入食用油，牛奶搅拌均匀
用筛子筛入低筋面粉，可可粉
使用刮刀翻拌均匀（翻拌不是搅拌哦，过度搅拌会让面粉起筋，造成出炉后凹陷）翻拌好的面糊可以用筛子过滤一下，使成品更细腻（怕麻烦可以省略）这次我没有过滤，结果最后有一点小颗粒😔😔
接下来打发蛋清，打至粗泡状，加入三分之一的棉白糖
然后打至稍微细腻一些，再加入三分之一的绵白糖
再继续打发至出现纹路，提起不会滴落，加入最后的绵白糖跟玉米淀粉
最后打发至有个小高峰，打蛋器上不滴落
打发蛋清后烤箱赶紧预热，150°上下火预热十分钟，一定要提前预热，因为蛋白霜放久了容易消泡，影响蓬松度。接着用刮刀取三分之一蛋白霜放入面糊中翻拌均匀
一共分三次加入翻拌，第二三次加入蛋白霜前，最好使用打蛋器稍稍打几下，因为蛋白霜放置一会后容易消泡，打几下可以稳定蛋白霜（因为面糊没有过滤，所以有点小颗粒）
八寸活底模具放一张油纸（也可不放油纸）
把蛋糕糊倒入模具，盆与模具保持20厘米左右高度，使蛋糕糊从高处落下时能震出大的气泡，防止成品有空洞，倒完后模具也稍稍震几下，同样是为了震出气泡
然后放入刚刚预热好的烤箱，放下层，上火140°下火150°烤60分钟后，转140°上下火烤10分钟（每个烤箱温度不一样，所以还得看实际情况更改一下温度跟时间哦）
时间到出炉，立马取出震出热气（不知道为什么表面裂开了）
震出热气后立马倒扣过来，没有及时取出蛋糕容易塌陷，所以及时取出倒扣很重要（要是不喜欢倒扣表面被压平了，也可以震出热气后平放晾凉后再脱模就可以了。）
因为表面裂开了影响美观，所以我直接用底部当正面了。😂😂
切开就可以享用啦😋😋（吃不完的蛋糕用食品密封袋装好，封紧，防止水分流失变干影响口感哦。）
蟹粉蛋炒青椒肉丝
我能说这又是为了清理厨房吗？好吧，就是为了清理厨房。
用料：
一只彩椒
一块猪肉
一只鸡蛋
少许葱
少许姜
少许醋
少许盐
少许生粉
少许料酒
做法：
猪肉切丝加入油，料酒，盐，生粉，鸡蛋，胡椒粉和一点糖腌十分钟。（有空可以多腌制一会儿）
锅内入油加入葱姜爆香入腌制好的肉丝滑炒。
入切好的彩椒丝加入醋继续滑炒。
加入少许盐和鸡精调味出锅撒葱花。
溜肥肠
用料：
克肥肠
适量盐
片姜
适量生抽
适量酱油
适量葱
适量醋
做法：
放油
放肥肠
煸炒
煸焦，放姜，葱，
在放青椒，算，香油
出锅
肥肠煸焦
青椒不能软
百香果慕斯蛋糕(6寸)(附百香果酱做法)
用料：
250克百香果肉
80克细砂糖(果酱用)
2片吉利丁片(5克)
60克饮用水
225克淡奶油
20克细砂糖(淡奶油用)
做法：
百香果肉放入主锅，30秒/反转速度5去籽
籽都被分离出来了
用网锅将籽过滤
果汁加糖倒入主锅，10分钟/V/速度1
倒出备用，主锅晾凉
吉利丁片用饮用水泡软，隔水融化
加入百香果酱混合
主锅插入蝴蝶棒，加糖，15秒/速度3.5打发，
从量杯孔倒入果酱混合液，5秒/速度3混合
倒入6寸模具，封上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上
用吹风机绕模具吹一圈脱模，表面加上奶油水果装饰就美美滴啦
月子餐小米鸡蛋粥
营养功效：小米营养丰富，是产后补养的佳品。与鸡蛋、红糖一起食用，可以补脾胃，益气血，活血脉，适用于产后虚弱、口干口渴、恶露不尽等症食用.
用料：
50克小米
鸡蛋1个
红糖少许
做法：
先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用。
孕妇，产妇都可以吃
家乡味的秘制健康蒸菜「芹菜叶」(超详步骤！)
从小在江苏生长，直到七岁移居南方，这二十多年来，成长、成人、成家，很多东西变了，口味却还是和儿时一样的，终究变不了，依旧爱吃外婆做的蒸菜。外婆高寿身体也还硬朗，这是作为晚辈最幸福的事。能吃到童年难忘的味道更是幸福得不得了。

芹菜的茎可以炒菜，叶子可不要浪费啦！做蒸菜吧！🌿

蒸菜是啥？简单说就是用菜+面蒸出来的食物，很健康，我们家一直是作为主食来吃的。蒸菜做好后普遍吃法有两种：一是趁热直接吃，二是和鸡蛋一同炒着吃（推荐！超级美味又营养）。

啰嗦几句，蒸菜的食材主要是蔬菜和面，这个方子里咱们主要用芹菜叶，其它还能用茄子、老豆角、胡萝卜…看你喜欢哪种咯，我家一直是吃芹菜叶，味道很香。


为了能让这种健康又美味的佳肴不失传，今天就来跟外婆学习并记录下来。以后就可以自己做咯！


Po主系烘培控/拍照控/森控/自然控，有任何问题可以直接微博私信我哟！

*微博名称：Giko_
用料：
适量（方子是超市买了3捆细芹菜所有的叶子,详情见下图）芹菜叶（可带少量细梗）
一颗左右（2-3片叶）小葱去白
少量盐
1-2小碗高筋面
适量油
一个/一张蒸锅+蒸笼布
做法：
芹菜叶洗净摊开基本晾干水。（洗完可多甩几下加快晾干）
用刀横竖切几次，让芹菜稍微碎一点（不要太碎）
加入适量油并用筷子搅拌，使芹菜叶上均匀沾附油但不能过多。
ps.刚刚好利于后面粘附适量面粉
（近拍一张让大家参考一下油量）
加入一小碗左右面粉搅拌，（外婆家都用高筋面粉，理论上低筋也是行得通的）搅拌均匀后芹菜叶上仿佛裹上一层白霜。然后稍等片刻，让芹菜面粉有时间粘粘得更紧。用外婆的家乡话说就是：“让它shěn shěn。”
几分钟后，再加半碗到一碗左右的面，搅拌均匀到下图中的样子即可。外婆说：“（面）多了太干，少了太粘。”
（完全搅拌均匀后请参考本图哦！）
蒸锅放水，上面盖上蒸笼布（否则蒸菜太散太碎会掉入蒸锅下层）。将准备好的蒸菜倒在布上，平铺均匀。
电磁炉满火20分钟左右，闻到浓郁香味即可开盖后均匀撒盐，撒盐后再用筷子均匀拌好继续蒸5分钟。

切记，盐宁可少也不要多！

Less is more！
tada～5分钟后就可以出锅啦！

热腾腾好香，可以加点香油（盐不够也可再加一点点）拌匀，好好吃哟！
Po张外婆小图，哈哈～
外婆辛苦啦！永远爱你么么哒！😘
烤冷面
用料：
1片烤冷面
根火腿肠
1个鸡蛋
1把金针菇
1包辣条
1片紫圆葱
4片葱花
根香菜
勺
适量油
2勺蜜汁烤肉酱
克白芝麻
做法：
1.准备好所有材料，先将锅内放油，加入烤冷面，侧面加入切开的香肠，金针菇，圆葱，葱花，辣条等。
2.将上面刷上油，加鸡蛋，用筷子搅拌摊匀，翻面。
用刷子取烤肉蜜汁酱涂抹在烤冷面表面，涂抹均匀，再将熟了的香肠等材料放到烤冷面上。
用筷子从一端卷起，卷成卷后，取出切块，撒上白芝麻。
摆盘即可，再配一杯红糖红枣枸杞茶，完美。
玫瑰阿胶枣的教程
用料：
200克阿胶
50克玫瑰
60克冰糖
500克白芝麻
500克黑芝麻
500克巴旦木
1500克特级灰枣
500克黄酒
做法：
第一步，枣去核（用去核神器很方便）
第二步，把巴旦木塞进去好核的灰枣里面
第三步，准备好熟的黑白芝麻，各撒上玫瑰花🌹！

第四步，开始熬胶（胶是已经打粉浸泡24小时的）开锅后放入冰糖，大火熬制粘稠，刚要挂小旗即可放入枣子！
第五步，依次放入枣子，搅拌均匀～火不要停，开小火持续加温，直到锅里没有枣子在关火
第六步：把滚🈵️阿胶的枣子捞出来，在滚上芝麻～妈呀老香了🍭
成品就出来了，凉半小时就可以装封啦，特别美味
再来补发一个视频
姥姥的味道之夏日大炖菜
小时候每到夏天都特别喜欢吃姥姥做的茄子西红柿土豆乱炖，里面有零星的肉片，汤汁有土豆炖面的沙沙的口感，有炖化的西红柿溶在汤里的鲜甜，还有软烂的茄子，空嘴都可以连汤带菜吃一大碗。
今天做的是姥姥的味道改良版，本想用高压锅，食材太多有点放不下，就改铁锅炖了。菜香肉香汤好喝。
用料：
1小堆排骨
1个圆茄子
1个土豆
1个西红柿
1大把白不老豆角
若干姜蒜
若干花椒大料香叶
做法：
排骨提前焯好，每一块冲洗干净。菜洗好控控水分
茄子比较容易软烂，所以切略大块
西红柿也切很大块，这样出锅还可以吃到一整块的炖西红柿。如果喜欢溶在汤里的，可以切小块，直接炖化。西红柿还有一个作用，酸可以加速排骨炖熟。
姜蒜调料低油温炒香
倒入排骨，白不老，茄子，土豆翻炒，炒至菜变色。
炒至去生，加入生抽，盐，码上西红柿块，填汤，大火烧开
小火炖熟炖面，出锅。
因为都切大块，所以汤很清亮，肉香菜香还有浓浓的番茄味，超级好喝。突然觉得这是一种变相的排骨汤，哈哈哈。好吃😋😋😋
暖胃之食
天气转凉，若能端出一锅热腾腾的浓汤，一碗解腻的小粥，一个冒着香气的面包，一份加料的煲仔饭。。。吃的人必定是从胃里暖到心里吧^_^
      小伙伴们，快快踊跃上图，秀出你们滴手艺，让我们一起来开启这暖心暖胃之旅！
用料：
一颗爱心
一双巧手
做法：
暖胃之食都可以传
0失败～电饭煲糖醋排骨
用料：
300克排骨
4勺醋
80克冰糖
2-3片姜
2勺料酒
1勺老抽
2勺生抽
做法：
排骨冷水下锅，加一勺料酒焯水
调糖醋料汁，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+适量冰糖+4勺香醋
将排骨和料汁放入电饭煲，放一小碗水
煮饭键开煮
出锅，上色太浓，但味道很赞哟
辅食#山药红枣蒸糕
锻炼宝宝咀嚼能力以及抓握能力，味道软乎好消化。宝宝都爱吃哦，建议出牙的宝宝吃。
用料：
半根山药
适量红枣
1个鸡蛋
做法：
准备好食材。山药去皮切块，红枣洗干净，然后将山药 红枣 鸡蛋放入破壁机里打成糊糊。
这是打好的糊糊。打的越细越好，建议打三分钟左右就行。
将糊糊倒入要蒸的碗里，然后缠上保鲜膜用牙签扎孔，十个小孔左右就可以。
冷水上锅蒸25分钟左右然后就熟了，我这是将蒸糕用勺子分成了一小块一小块，宝宝可以直接拿着吃方便。然后在蒸蒸糕的时候，我顺便做了小米粥，这样让宝贝搭配起来吃，营养又健康哦！
红烧土豆牛腩
用料：
2斤牛腩
一斤土豆
若干葱姜
若干五香八角
若干调味料
做法：
牛腩洗净切块，不要切的太小
水里加入葱姜烧开，把牛腩血水焯干净，然后捞出冲洗沥干
土豆去皮，切块，热水里焯一下待用
油锅烧热，爆香葱姜片，然后加入八角2个，桂皮一块 ，香叶两三片，炒30秒后加入牛腩，煸炒2分钟，加入两勺料酒，老抽一勺，生抽2勺，加入温水高于肉块1.5cm，大火煮开，去浮沫，小火焖80分钟左右
加入土豆，盐，冰糖，白糖少于，耗油，胡椒粉，大火继续炖10分钟即可
开饭
玫瑰花无花果银耳汤
买的无花果不甜，拿来炖汤估计也没人喝，做个银耳汤润肺美容，颜值高，喝了以后满嘴的花香，棒棒哒
用料：
2-3个无花果
半朵银耳
适量老冰糖
适量玫瑰花
做法：
银耳用冰水在冰箱泡发，无花果去皮切4块，银耳洗干净撕小块，放冰糖，水炖三个小时
放3-4朵玫瑰花，倒入杯子
美味早餐——鸡蛋香葱煎饼
鸡蛋煎饼是儿时的美好记忆，每一次做脑海里都会浮现出小时候我和弟弟围在妈妈身边，馋馋的盯着她给我们夹菜，迫不及待拿到自己那一份的情景。
用料：
一份（其他喜欢吃得菜也可以）土豆丝
2颗鸡蛋
100g面粉
数根小葱
数根生菜
4~7颗（主要是做蒜汁用）蒜
做法：
鸡蛋打散，香葱切碎
给面粉里注水及鸡蛋糊，不断的搅拌成比较稀得面糊，水的用量大概为面粉的2倍，如果不够稀可再加水，注意：不断搅拌至没有气泡的存在（证明没有干面粉存在了）。
将切好的香葱放到面糊里，搅拌一下。
热锅，为了防止粘锅需要用刷子给锅里均匀的刷上油（不需要全刷，满足煎饼的大小即可），如果是平底的不粘锅就可省略此步骤。
待锅8成热时，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，然后快速的旋转锅，给饼定型，如果是平底锅旋转到面糊充满锅底即可。
待饼定型完毕，可以开大火，将锅子拿在空中不断在火上来回烤，待一面上好色后，用铲子翻身给另一面上色，上色均匀后即可出锅。
剩下的面糊继续按照以上5、6的步骤来做，直到面粉使用完毕。
将蒜捣成蒜泥，放盐、辣椒面，锅里烧少许油待油热后泼在蒜泥上，加一勺醋、半勺生抽，调成汁。
煎饼出锅后将土豆丝、生菜卷到里面，浇少许蒜汁，开吃吧，非常满足的吃法。
牛油果松饼
牛油果含多种维生素、丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，是一种营养价值很高的水果，又降低血糖、促进发育和预防便秘等多种功效，有“森林奶油”的美称。

然而牛油果虽然营养丰富，直接喂的话，很多宝宝却不接受，其实，牛油果是种很随性的食材，和其他食物搭配，总是能很好完成配角的任务，幻化出绝妙的口感。

香蕉被称为“快乐果”，营养丰富，好消化，口感软糯香甜，好吃不贵，是宝宝辅食中最佳水果之一，有益胃生津、润肠通便的功效。

一直觉得香蕉和牛油果是绝配，再搭配鸡蛋和面粉做成小饼，好吃又营养，作为早餐在合适不过。

适合十个月以上，对鸡蛋不过敏的宝宝
用料：
1/4个牛油果
半根香蕉
50克面粉
50毫升配方奶
1个鸡蛋
做法：
准备食材（冲好配方奶，牛油果、香蕉去皮，切小块）
牛油果、香蕉放到榨汁机中，打一颗鸡蛋
加入配方奶
打成汁
倒入容器中
筛入面粉
拌匀，成粘稠的糊糊
不粘锅小火烧热，倒入适量糊糊
控制一下大小，小火两面煎熟
出锅，摆盘开吃吧~
红糖枣糕
红糖枣糕，是一道百吃不腻的中式甜点。营养丰富，味道香甜！令人回味无穷～～（幸福de眼泪原方）
用料：
1克小苏打
60克玉米油
适量芝麻
3克泡打粉
190克面粉
150克红枣（去核后）
75克砂糖
25克红糖
4个鸡蛋
1克盐
32克牛奶
做法：
1.红枣洗净去核，倒入锅中煮开。再继续小火煮10分钟，晾凉备用。牛奶红糖倒进锅里煮开，目的使红糖没有颗粒。称出要求的量。
红枣放进料理机料桶，搅成红枣泥
果语美遇料理机有效过滤掉90％的红枣皮
过滤出来的红枣皮
红枣泥里加入红糖牛奶，打蛋器搅匀。
再将鸡蛋红糖加进红枣泥，电动打蛋器开始打发。这是170℃预热烤箱
先高速后低速
直至划8字不立即消失，这个过程我用了大概5-6分钟
筛入混合后的小苏打、盐、泡打粉、低粉，搅匀。先不要开打蛋器搅拌，否则你会感受到粉尘飞舞。等干粉下去了在开启，最后加入食用油搅拌均匀。倒入模具，震出空气。放进烤箱30分钟
根据上色情况及时加盖锡纸。
晾凉切块，松软香甜。忽略大气孔。。
早晨搭配一杯牛奶，一个煮蛋。很有营养的早餐！
彩色杏仁豆腐
就是喜欢色彩缤纷
用料：
2小匙紫薯粉
5克琼脂
600毫升牛奶
1大匙糖
2小匙绿茶粉
3大匙杏仁粉
做法：
琼脂冲洗一下，泡的时间长一点，泡软软的。然后加热一部分牛奶小火慢慢融化琼脂
把另一部分牛奶加入杏仁粉和糖也加热，再把融化了琼脂的那一部分倒入。记得要用滤网，如果之前操作不完全可能有琼脂留底没有完全融化，这样就能把一点颗粒过滤出去。
搅拌均匀后分三份，其中两份加入紫薯粉和绿茶粉，粉类可以先用少少一些奶化开再倒入大份奶里拌匀
三份各自倒入方型容器，还是要用过滤网，过滤可能没化开的粉类。放冰箱冷藏一两个小时就定性了
粉类的量不是固定的，喜欢吃杏仁味就多放点，只想要颜色不想绿茶紫薯味太重就少放点。个人觉得琼脂口感还是有点粗糙，下次可以试试鱼胶粉
麻辣香猪脚
有压力锅会更好哈，我吃得比较辣
用料：
半只猪脚
10个小辣椒
适量酱油
适量盐
一坨姜
半个蒜
2根葱
小块桂皮
适量花椒
适量料酒
2勺豆瓣酱
适量胡椒粉
适量香油
做法：
猪脚用开水泡15分钟洗干净备用
姜铺底，撒上花椒，桂皮
猪脚铺上小红椒加辣椒酱
加酱油.盐.料酒.胡椒粉.香油.加水淹过猪脚中火闷煮40分钟至猪脚软烂（中途需要再加一点水防止糊锅）
撒上葱花，蒜蓉，鸡精调味，再煮一两分钟出盘即可
溏心蛋
用料：
3个鸡蛋
1勺醋
1勺盐
8勺酱油
2勺料酒
适量水
6勺糖
做法：
水烧开后加盐和醋再加鸡蛋煮3分钟，关火焖3分钟。
把煮好后的鸡蛋放到冷水里泡一泡，等凉了再剥壳
等鸡蛋凉的时间来调酱汁，把6勺糖，8勺酱油，2勺料酒，和适量水调在一起，在小红书上看到的配方是8勺糖，8勺酱油，4勺料酒和水调在一起的，但是我不喜欢太甜就放了6勺，要等糖融化了再放鸡蛋进去
我用的勺子是这种，可以根据自己的口味来加减
鸡蛋凉后小心的剥壳，剥壳的时候一定要小心，不然很容易把蛋给戳破
就像这颗那样，所以要轻轻的小心点
把鸡蛋放进去调好的酱汁里
盖上盖子放冰箱冷藏24小时可以吃，想要更入味可以再放多一天
金枪鱼紫菜拌饭
一人炊饮，懒人必备。自己在家想吃热乎乎的饭，还懒得下楼买菜，所以看了一下冰箱里还有什么，用边角料自己做的，简单方便，味道还可以，如果有黄瓜的话就更好了，还可以继续做金枪鱼紫菜包饭，只有黑芝麻只好用香油代替。
用料：
半盒金枪鱼
一张紫菜
一根黄大根
一碗米饭
半个胡萝卜
适量熟的玉米粒
两勺海鲜酱油
几滴香油
一勺韩式辣酱
做法：
胡萝卜，黄大根切丁，昨晚的米饭一碗用微波炉热好。
搅拌吧，最后将紫菜搓碎，完成。
自制老酸奶（酸奶机版）
这款酸的的特点就是干绸，然后制作简单，又不会有颗粒呦！
用料：
1000g全脂纯牛奶
1包（100g）酸奶发酵菌（或现成老酸奶）
60（正常甜度）糖粉或者白砂糖
少许开水（最好有）
做法：
将200~300全脂纯牛奶先倒入小盆子里，再将小盆子放到有开水的盆里，隔水加温。
然后将白砂糖或者糖粉加入全职纯牛奶中，搅拌均匀。（糖一定要搅拌均匀）
然后将剩下的全职纯牛奶都到入小盆子里。结束隔水加热，将小盆取出之后 ，再直接加入酸奶菌或者是现成老酸奶，并搅拌均匀。
最后就可以放在小盆子里定时，一般我会选择八个小时。制成以后就可以放一些草莓或者香蕉，DIY一下。
鲜美的韭菜猪肉虾仁馅大蒸饺
用料：
半斤韭菜
180克猪肉
6只大虾仁
300克面团
5克盐
1小勺十三香
1勺海鲜酱油
1勺蚝油
1勺香油
2勺调和油
适量姜末
做法：
准备食材，韭菜切碎，肉剁馅，虾仁剁碎，姜切末，用80℃的热水将面粉和成面团，醒30分钟。
把姜末放入肉馅中，然后加入盐，十三香，海鲜酱油，蚝油，香油，调和油，然后向一个方向搅拌
将调料搅拌均匀
把虾仁馅放入搅拌好的肉馅内
让肉馅和虾仁馅均匀的搅拌到一起
把虾仁肉馅放入韭菜里
将饺子馅搅拌均匀
擀皮，包饺子
把包好的饺子摆放到饺子帘子
蒸锅放入清水后，把饺子均匀的摆放在整帘上，盖上锅盖
点火，水开冒气后，继续蒸15分钟后，关火，大蒸饺出锅了
选一个自己喜欢的盘子，摆上大蒸饺
鲜美的韭菜猪肉鲜虾馅的大蒸饺
开始享用美食吧
生煎包（香菇猪肉简易版）
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。
特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
用料：
400克猪肉馅（三肥七瘦）
4朵香菇（可不放）
自发面粉
调味品：蚝油，生抽，盐，味精，十三香，姜粉，食用油
1个鸡蛋
半根大葱
小葱
黑芝麻
做法：
温水和面，揉光滑，盖上盖子放到温暖处醒发40分钟左右！我用的自发面粉，就是面粉里已经含有酵母了，可以直接和面！如果买不到的，可以自己用面粉和酵母配比！

香菇切碎，大葱切碎，鸡蛋，加入到肉馅调匀！
根据自己口味加入所有调味品，再加一些清水，搅拌成稍微稀一点的馅！
醒发好的面团，揉几下排排气，分成大小均匀的小面团，小面团比平时包饺子的大一倍左右就可以！还可以再小点！
面皮不需要擀太薄！像包包子一样包起来就可以了！
平底锅刷油！将包好的生煎直接放到平底锅！
全部包完，开火，锅热后加入清水，大概到半个包子的量！盖上盖子转小火，慢煎大概10分钟左右，听见锅里有水滴掉热锅炸裂的声音就好了！
撒上小葱碎，黑芝麻，出锅即可！
装盘，可以反过来装盘，这样可以保持下面脆脆的口感！
杂粮茄子炒饭
用料：
1碗杂粮米饭
半个茄子
50克肉末
1根胡萝卜
1个切碎泡椒
适量葱花
淀粉
料酒
生抽
盐
做法：
肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
炒至肉末变色，盛出待用
锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
倒入炒好的肉末
再倒入泡椒碎，翻炒均匀
将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
最后撒入葱花和少许盐即可
北菇蒸鸡（Ps：粗略计算卡路里仅供参考）
🙈每天都要煮饭给我弟吃
一开始总是煮水煮青菜 我弟看说是大杂烩
其实不过是我要减肥罢了
问他想吃什么
他说家常菜
这道菜应该不是大杂烩了吧
每做完一份我会粗略的计算下卡路里仅供参考～
用料：
随意香菇（干的）
随意木耳（干的）
我用了两只～重量差不多700g吧 美国鸡下脾好大鸡腿
你自己看着办吧（我用大概是10g那么多吧）姜
3勺料酒
少量（我差不多两勺）盐
一点点提提味鸡精
1勺油
4勺生粉
ei 我忘买了就没放，但是在出锅的时候撒上一把会很香香的葱花
一锅铲（最后出锅用）油
做法：
提前泡发香菇 用温水好一点哦 如果用的是新鲜的蘑菇就可以过掉这一步～
干木耳一样也要泡发 新鲜的就不用了哦～
处理鸡腿 我把皮去掉了 还有骨头 然后斩成小块 小心手哈～家里🔪不太锋利 斩得我胳膊疼 对了 斩好洗净控水哈（有血就让鸡肉没过水泡一阵子 让血水自己出来～）
所有的调料加进去 抓匀腌制二十分钟 
上锅蒸15-20分钟
蒸好啦！
煮好之后可以热一勺用浇上去 我没热 因为我懒 然后放酱油调味
最后卡路里可吃鸡肉大概550g因为我去皮去骨了
1012大卡 但这份够三个人吃的了～
比肉还好吃的酱汁杏鲍菇，拿肉也不换。
减肥必备品，简单好吃素菜
用料：
2个杏鲍菇
1勺蚝油
1勺老抽
1勺生抽
1勺水淀粉
5克糖
适量油
做法：
把杏鲍菇洗干净切厚片，然后在划花刀，划一面就可以了，大蒜末，
准备酱汁
拿一个碗，大蒜末，半碗清水。淀粉。糖，生抽老抽蚝油搅拌均匀备用，
平底锅刷少许油，把杏鲍菇放进去煎熟。两面金黄，然后把酱汁到进去翻拌几下，大火收汁，起锅，啥少许小葱花即可
茄汁鸡蛋豆腐
酸酸甜甜的鸡蛋豆腐特别鲜嫩～
用料：
食材：
一大块鸡蛋豆腐
10个左右圣女果
一撮葱姜蒜末
酱汁：
一大勺番茄酱
一大勺甜辣酱
一大勺叉烧酱
小半勺韩式辣酱
小半勺李锦记薄盐生抽
一撮鸡精
一大勺白糖
一大勺白醋
做法：
鸡蛋豆腐切小方块，放锅里水开焯一分钟
圣女果用开水烫一下，去皮，切碎
锅里放油，炒香葱姜蒜，然后炒圣女果，炒一分钟左右
倒入酱汁翻炒均匀，然后放一小碗水，下玉子豆腐。
尝咸淡放盐，收一收汤汁，最后出锅前放入适量水淀粉勾芡，再次开锅关火
撒点香菜碎或者葱花即可出锅开吃
韩国 香辣牛肉汤
将牛肉煮熟后撕成小条，经各种酱料调味后熬制而成的鲜美辣汤，是韩国人抵御酷暑时常吃的三伏饮食之一。

主要原料
(4人份)
牛胸肉 200g, 底料(大葱10g, 蒜5瓣, 萝卜50g, 淡酱油1大匙, 水2L）, 大葱 50g, 芋头茎(选择) 50g, 蕨菜(选择) 50g, 萝卜 50g, 平菇(可用其他蘑菇代替) 50g, 绿豆芽 50g

调味料
细辣椒粉 1大匙, 淡酱油2大匙, 蒜蓉 1大匙, 辣椒油1大匙, 胡椒粉 1/2 小匙, 盐2小匙
用料：
200g牛肉
60g葱
5个蒜
50g萝卜
50g蕨菜
50g蘑菇
50g绿豆芽
做法：
制作牛肉高汤（参考高汤/调味汁制作)。将牛肉捞出晾凉后，按照纹路撕成细丝。
将牛肉高汤用笊篱过滤以去油。
将大葱切成5厘米长的段，较粗的部分再切成两半，萝卜切薄片。
将平菇根部切去1厘米后按纹路撕开，在流水中洗净并去除水分。
在烧开的水中加入1小匙盐，将绿豆芽迅速焯一下，用冷水清洗后，放在笊篱里控水。
选择添加) 将芋头茎洗净煮熟，冲洗几遍后置于冷水中浸泡3~4小时以去除涩味。用手挤掉水分后切成5厘米长的段。
将蕨菜根部硬实的部分切去，在加入小匙盐烧开的水中迅速焯一下，用冷水冲洗2~3遍，放在笊篱里控完水后切成5厘米长的段。 
制作酱料
将所有食材放到调好的酱料中，轻轻搅拌以使材料入味
放到煮开的高汤中熬1小时。煮透之后如果味道偏淡，可适当加盐调味。
* 根据个人喜好，最后可以打个鸡蛋煮成蛋花
网红海底椰无花果雪梨膏
清热止咳的小孩果冻，儿子超爱吃😋健康的饮食
用料：
38克海底椰
50克无花果
2个雪梨
一盒（100克）白凉粉
适量冰糖
2800毫升水
做法：
海底椰➕雪梨粒➕无花果（切开一半比较入味）➕2800毫升的水煮沸，小火继续煲一个小时左右
把汤渣过滤掉，留汤汁备用
用300毫升的汤汁稍微放凉，加入一盒白凉粉（100g），搅拌均匀后加入到剩下的汤汁中，继续中大火煮至沸腾即可
倒进瓶子方便食用
用其它耐热碗具也可以
加了牛奶🥛的雪梨膏，可以添加一点炼奶增甜
😋
爆炒鸭肠
特别爱吃铁板鸭肠，于是乎，我爱上了鸭肠。
用料：
500克鸭肠
克盐
5片姜
1勺生抽
3勺料酒
0。5勺老抽
鸡精
1勺蚝油
3个青椒
4个小米辣
2根葱
6瓣蒜
做法：
买的冰冻的鸭肠，洗了好多遍。清洗方法：加盐、料酒反复揉搓。一定要清洗干净哦！！！
锅中放鸭肠，两勺料酒、葱、姜片冷水下锅，焯水后再次洗干净。切断，切成一段一段的。
准备，小米辣、蒜末、姜丝、青椒，还有葱段，没拍进去，焯水的时候就可以备着啦！
起锅烧油，葱姜蒜爆香
放入小米辣，炒香
放入青椒
放入鸭肠，翻炒。加入3勺料酒，半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、鸡精和盐适量。炒熟就可以啦，要想知道熟了没有就尝一下。
锵锵锵！我的出锅啦，味道感觉还不错👌
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡
大吉大利，今晚吃鸡～最近工作室小伙伴老爱说这句话，于是被洗脑了，那今天就给你们做一道大朋友、小朋友、男朋友、女朋友、无人不爱的蜜汁鸡肉串吧。
用料：
适量几只鸡腿
1个洋葱
适量蜂蜜
适量料酒
适量生抽
适量白砂糖
适量耗油
适量盐
适量淀粉
做法：
鸡肉选用口感最好的鸡腿肉，带皮去骨，切成小块
将洋葱切碎
将鸡腿肉加入切碎的洋葱，加入蚝油，生抽，料酒，白砂糖，盐，淀粉
为了让鸡肉更加嫩滑，在打入一个蛋清，将所有材料搅拌均匀
所有材料搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一个小时
冷藏腌制鸡肉时，我们可以调一个照烧汁，比例超简单：两大勺酱油+一大勺蜂蜜（你还可以加些自己喜欢的烤肉酱）
将腌制好的鸡肉串成小肉串
把锅大火烧热，倒入油，放入鸡肉串，再调至小火
放入肉串不要马上翻动，一面煎制焦黄再煎制另外一面
小火煎制时可以时不时盖上锅盖焖一下，防止鸡肉表面煎熟内部没有熟透
鸡串差不多熟了就可以在表面刷涂照烧汁了，一面涂完煎制一会儿，再翻面涂另外一面煎制，让两面都充分上色
看到照烧汁粘稠，鸡串上色均匀就可以装盘，再撒些白芝麻装饰
怎么样，看起来是不是很有胃口？开吃吧
简单又好吃，墙裂推荐～
沙茶酱大头虾
超级喜欢吃大头虾…白灼吃腻了…试试其他做法…没想到沙茶酱除了跟牛肉丸很配…跟大头虾也一样惊艳
用料：
一斤虾
2勺料酒
2克盐
1勺沙茶酱
1勺蚝油
做法：
虾买回来洗干净…最好用清水泡一下
用剪刀剪掉虾脚…须须那些…最重要的是要剪掉虾头尖尖的…眼睛前面一点点的…不然吃得时候会扎嘴
锅里放油…比平时炒菜要多一点~也不用太多~中途看到没油可以再加…开中火…把锅里的油烧热以后放虾进去看见变色再翻炒
翻炒之后可以加点盐…不用太多…后续的沙茶酱也是有咸味的
翻炒至这个状态的时候可以下料酒…继续翻炒
蚝油~沙茶酱放进去之后继续翻炒
翻炒均匀~可以再干身一点~差不多就可以起锅了
可以直接用嘴咬…表面的沙茶酱好吃😋
糯米蛋 朋友圈很火的美食
用料：
10个咸鸭蛋
50克猪肉
30克胡萝卜
250克糯米
30克笋
若干酱油生抽老抽
若干胡椒粉
30克香菇
做法：
将糯米泡水过夜，沥干。把肉、胡萝卜、香菇、笋切丁。
把材料和糯米混合，加入适量酱油着色，加入少量胡椒粉拌匀。
将咸鸭蛋顶部去个小口，让蛋黄留在里面，蛋清去净。再往里面加入拌好的糯米。上锅蒸。
上锅蒸一个小时就可以吃了。如果要送人，做好的蛋蛋包上锡纸
装入包装盒，大功告成
韭黄炒鸡蛋
正所谓“一年之计在于春”，一年之中养生最重要的时节就是春季。春季养生得法，将带来一整年的健康安寿。
在上一篇博文红枣桂圆枸杞红糖水中，我曾提到过，春季养生要“增甘少酸”，宜多吃些大枣、山药之类的健脾胃的食物。而今天我们还要提到春季养生中必不可少的一点，就是“养肝补阳”。
按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
而在葱、蒜、韭这三样食材中，尤以春韭食疗效果最佳！
韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之说，营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等，每100g鲜韭菜中含胡萝卜素3.12mg、维生素B2
0.09mg、维生素Ｃ39mg、钙84mg、磷43mg、铁8.9mg、可食纤维1.2g，此外还含有较多的脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质——硫化丙烯。
韭菜不仅味美，还是治病的一味良药。《本草纲目》载：韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。我们平时常吃的韭菜炒鸡蛋，就具有温补肝肾，对阳痿、遗精都有很好的作用，但阴虚内热的人不宜食用。熬韭菜粥或韭菜炒猪腰片，可治阳痿、遗精、多尿、腰膝冷痛等症。韭叶捣成汁还可治“噎嗝、反胃、痢疾、尿血、痔漏、消渴”等。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病和高血压；韭菜中含有大量的可食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，减少有毒物质被人体吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。这样看来，韭菜的功效还真不小呢。
春天多吃韭菜，有益健康，但也不宜吃得太多。有些人还应禁食。患温热症、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化不良、肺结核咳血、鼻出血、痔疮出血等患者皆不宜食。韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；也不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；韭菜与牛肉同食，会令人发热动火并易引发牙龈炎症。
说了这么多，大家对春季养生及韭菜的食疗价值也有了一个基本的认识，今天我们就来做一个最简单的韭菜菜品，最家常的“韭黄炒鸡蛋”。
用料：
300克韭黄
3个鸡蛋
60克油
1小勺盐
适量鸡精
适量胡椒粉
做法：
韭黄洗净切成半寸长左右的小段
鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀
炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水
倒入蛋液
快速翻炒均匀至鸡蛋熟透
最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘
酥皮火烧
用料：
克面粉
克水
克盐
克植物油
做法：
用酵母发一块面团 揉到光亮
花生油加面搅拌成油酥
把发面擀开撒盐 油酥均匀铺在上面 卷起来
分成若干份 擀开 三折 转90度 再擀开 三折 
板上放芝麻 把刚刚做好的火烧再次擀成长方形
电饼铛刷油 烤 ！
火龙果玫瑰馒头
用料：
250克自发粉
3勺炼奶
1勺白砂糖
半碗红龙果果汁
1小勺盐
做法：
将炼奶、白砂糖和盐混入榨汁后过筛去籽的红龙果果汁中，搅拌均匀。然后倒进自发粉内，用筷子缓慢搅拌，直到成棉絮状。
将面粉揉成一个光滑的圆球，稍微干一点为佳。
盖上盖子或者保鲜膜，置于温暖处任其发酵。发酵后的体积一般为发酵前的1.5至2倍大。
将发好的面粉先揉成条状，再切小段。
用擀面杖像擀饺子皮一样擀成片状，七片为一组，依次重叠起来。然后从最上方开始卷。
卷的时候尽量紧一点，这是卷好后的样子。
用菜刀从中间一分为二。
接下来非常关键的重要的一步——塑形。它将直接决定你蒸出来的馒头是臃肿的杨玉环还是匀称的赵飞燕！
馒头做好后，各空出差不多一个馒头的距离，因为还会膨胀。冷水上锅。开大火蒸至水沸腾，然后转中小火蒸煮15分钟。关火，再温3分钟。
美丽又美味的、热气腾腾的火龙果玫瑰馒头就出炉啦。
清炒菠菜
用料：
1把菠菜
1瓣大蒜
做法：
菠菜1把切去根部一小段洗净备用
蒜头切碎
热锅冷油爆香大蒜。香味飘出后放进菠菜
翻炒至菠菜变色变软
加入1/3勺鸡精（或烹大师），1/3勺盐，拌匀
完成
巧克力核桃糕
这道点心成本很高，热量也很高，当然味道一级棒，肥死也值得。
用料：
150克核桃仁
280克无盐黄油
6只鸡蛋
240克低筋面粉
120克可可粉
150克糖
60毫升牛奶
200克巧克力
做法：
先来个全家福，核桃仁用手掰碎。如果不脆可以放烤箱烤一会儿，让它更脆。核桃粉和面粉我放一起了，反正最后是一起添加的
黄油软化，加糖打发（糖要分好几次加）。然后加鸡蛋搅匀，鸡蛋也要一个一个的加，搅匀了再加下一个。
筛入面粉和可可粉，拌匀。这可是力气活。
核桃放进去继续搅匀，依然是苦力活
整入烤盘，整成型。烤盘垫锡纸，撒点面粉先。
我锡纸用完了，垫的油纸。我用的是水浴深烤盘。其实如同烤盘也可以。
烤箱事先预热好170℃，烤40分钟？烤好拿出来放凉。
核桃糕差不多凉了，就来整巧克力吧。巧克力加牛奶，隔水加热
巧克力融化啦
巧克力刷到核桃糕上。放入冰箱冷藏。
切成块
yummy yummy
粽子
自己做的总是最干净的！
用料：
300克糯米
适量粽叶
250克豆沙
适量核桃仁
适量大枣
5勺蜂蜜
100克白糖
适量绳子
做法：
糯米泡四个小时左右吧，我不喜欢吃太软的，所以没有泡整夜，这样做出来比较劲道。用两个手指捏一下碎了即可。
糯米沥水后，加入适量蜂蜜和白糖，血糖高或者不吃甜的可以省略。
粽叶用毛刷把上头浮毛刷洗干净，冲洗几遍，用水煮15分钟，这样的粽叶就不会裂开了，煮好后捞出来再冲洗几次，一定要弄干净，我为了省事和好区分馅，把几片粽叶撕成小细条当绳子用。
所有材料准备好后就可以开始了！
两片叶子正反放着重叠，握一个大三角装米和馅，再盖一层糯米，用大拇指和手掌压紧粽子部分，另一面翻过来盖住留一厘米翻边翻下去，不让米漏出来包紧没有缝隙，用绳扎紧即可。
找一个大锅，把各种口味的粽子放到最底层的那层笼屉上，加水。
水要漫过粽子45CM才行，这样才能让粽子均匀受热！
压一个大盘子上去，防止粽子飘起来或者水冲烂了粽子。
大火烧开，小火蒸4到5小时，中间翻一次身，如果水低于粽子了记得加水！
出锅了，这个是豆沙馅的，特别好吃，比外头买的好吃多了！
这个是核桃仁红枣馅，适合喜欢清淡口味的！不甜！
红豆锅贴
时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
10张馄饨皮
100g蜜豆
30g花生碎
30ml牛奶
5g食用油
1小勺熟白芝麻
做法：
取一只碗，放入现成的蜜豆、花生碎、熟芝麻和牛奶，用小勺碾碎后拌匀。
把红豆馅放一勺在馄饨皮中间，上下两端向中间折叠。
锅内烧热，放油，一一码上包好的红豆锅贴，小火煎至两面金黄即可。
一笋二食
芦笋所含的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维多种维生素和维量元素的含量远高于普通青菜，而且热量和碳水化合物都低，蛋白质含量较高。它含有适量的维生素B1、B2、绿色主茎的芦笋比白色的含有更多的维生素A。芦笋性味甘寒，是一种高营养的保健疏菜。即可凉拌又可炒和煮着吃，冷热皆宜。
 
芦笋既是减肥又是缓解疲劳的神奇蔬菜，炎热夏季吃起来。
用料：
500克芦笋
适量姜
适量生抽
做法：
把芦笋洗净去皮
把芦笋切段、姜切丝
锅中放适量清水煮开，再把芦笋放入烫个2分钟左右，捞出沥干水分放盘中备用
锅中放适量油加姜丝爆香后倒入芦笋上面，在淋上少许生抽就OK
削好的皮别丢到垃圾桶里，加适量冰糖用它来煲甜汤（放凉也可以冰箱冷藏喝）建议女孩还是少喝或不喝冰的汤水
一杯冰糖芦笋水、一盘凉拌芦笋（一笋二食）
香辣秋刀鱼
用料：
秋刀鱼
姜
陈醋
白糖
小红辣椒
生抽
做法：
先把秋刀鱼去头，切块，洗干净（我比较懒，直接让卖鱼的帮我切好了）
姜切丝，小红辣椒切段，备用
放些许油和姜丝，在不粘锅里铺好一层鱼，不能铺得太紧密，不然会粘，盖好盖子就开中小火煎。约4-5分钟后再开盖换一面煎
把煎好的秋刀鱼码好在锅里，姜丝和辣椒都放下去，放些生抽。然后放两三勺（小勺）的糖，开中火，待锅里的酱油被煮起来后放陈醋（不能太多），一定要淋到白糖上面，马上盖锅盖
差不多一分钟后再开盖子，汁开始变少的时候轻轻翻一下秋刀鱼，让上面的秋刀鱼也煮入味。最后试一下味道，就可以出锅了
黑糖三角
糖三角用红糖特别香。
用料：
250克中筋面粉
40克黑糖
135克牛奶（或者水）
3克干酵母
馅料：
30克核桃，杏仁（烤箱170度6分钟烤熟）
50克红糖
5克玉米淀粉（生粉）
做法：
牛奶，黑糖，酵母，30秒速度3混合
黑糖我用的这款流质的。用等量红糖也可以
加入面粉，10秒速度6混合，然后揉面2分钟
分成8个剂子，醒面10分钟
坚果烤箱170度6分钟烤香
放入主锅
3秒速度5打碎，也可以打的更碎一些。
用调羹混合馅料。
取一个剂子擀开
放入内馅
新手包少点馅料，不容易裂开。重点是捏紧。否则发酵时就会裂
捏紧。
依次包好。发酵至面团变胖，表面光滑。
主锅400克水，25分钟V速度小勺。香飘满屋。
香辣萝卜干「秋冬佐食」
入秋的萝卜赛人参！各种温补的萝卜靓汤、凉拌萝卜丝、酸醋萝卜、红烧萝卜等等。今天要做的是佐餐的「香辣萝卜干」。新鲜的萝卜盐渍后晾晒掉些水分，再配上蒜香辣酱。小渍一日即可食用咯！
用料：
1根白萝卜
2勺盐
100ml菜籽油
50g蒜蓉
50g小红椒
做法：
原料准备！一根貌美的大萝卜，小红椒加上蒜头。
萝卜去皮后切小块，我这个后期补切了一下，切小块！加两勺盐，抓均匀后让萝卜脱水，碗口覆上保鲜膜，放冰箱。隔两至三小时翻动一下，让萝卜均匀的浸泡在萝卜出汁后的盐水中，泡1天。
这是搓盐后两小时出的汁，这时就可以翻动一下萝卜咯！
泡好盐水的萝卜取出后用清水清洗干净，筛子上铺上沥布，萝卜平整铺上后，再用沥布将萝卜盖上，找来重物压在萝卜上挤出水分。压一晚上的时间。
当然也可以直接将清洗后的萝卜直接在阳光下晾晒，晾晒到萝卜缩小一半以上，喜欢脆口一些可以晒干一些！
我这个是压了一晚上的萝卜，比新鲜时的萝卜小了一半这样，萝卜干就弄好啦！
锅中加入菜籽油，烧热后倒入剁好的红椒沫，小炒出香！
加入剁好的蒜蓉！
中小火翻炒至出红油且有浓浓蒜香的时候就可以了！因为盐渍后的萝卜已经足够咸口了，所以辣酱我是没有另外加调料了！
准备好容器，将晾晒好的萝卜干与放凉后香辣酱按一层萝卜干一层辣酱的顺序装满瓶子就好了！
装好瓶后放到冰箱里保存，隔天就能食用了！一个礼拜内吃完就再好不过了！下粥面配米饭佐火锅都很不错噢！
话梅醉蟹
用料：
10只蟹
一瓶500ml花雕
适量（喜欢多少放多少香叶
适量（喜欢多少放多少桂皮
半大块一块都行姜
糖多多益善！要好吃就要多加！！（要健康就emmm冰糖
400ml生抽
一丢丢就行了干辣椒
一丢丢小茴香
撒一把八角
一大把！话梅
一瓶白酒
做法：
把酱油跟香料冰糖都扔锅里煮开。等放凉点就好加黄酒进去啦~
买回来的蟹先养一晚吐吐沙（么有拍照）
期间多换换水洗洗干净，把她们刷的干干净净漂漂亮亮的(◍ ´꒳` ◍)

然后等时辰到了就把他们放进准备好白酒浴里泡澡啦！（酒里也可以放些姜葱什么的杀菌消毒。

等全部醉了就放到之前准备好的卤水里再泡着就行啦

（不用买很大的蟹回来做醉蟹。2两多左右的就行了。当然觉得不过瘾有钱买5，6量的做也是么有问题滴
这锅卤水用了2次来做醉蟹。同样也可以放小河虾啦做呛虾醉虾的~
料都差不多这样的。按自己喜好来就行了！

生腌真的是世界上最好吃的东西!(◍ ´꒳` ◍)
凉拌柠檬鸡爪
我是一个爱吃柠檬鸡爪的人，所以研究出来了这个配方
用料：
1斤鸡爪
适量香菜
适量葱
适量大蒜
适量姜
5个小米椒
3个青辣椒
1个柠檬
3勺料酒
5克盐
适量生抽
适量白醋
8-10片香叶
3个八角
一小块桂皮
两勺麻油
三勺花生油
做法：
葱、姜、蒜、小米辣、青辣椒、香菜切碎、柠檬切片，备用。（柠檬切了片放不进占板上了）
把鸡爪剪掉指甲洗干净切块，一分为三，用水泡二十分钟，泡出血水，备用。

泡过血水的鸡爪，八角、香叶、桂皮、姜两三片、料酒两三调羹、水一起冷水下锅，水开后翻滚五分钟，捞出过冷河，沥干水分。（这个是煮好的鸡爪过完冷河）
将提前准备好的材料（步骤一材料）放进盆子里，加入醋、酱油、花生油、麻油试味，味道需要偏咸一丢丢，接着把放凉的鸡爪放进去，拌匀，放冰箱，一两个小时就可以吃了。
完成，装盒放冰箱
电饭锅最简单 （叉烧肉）
一家人都爱吃，电饭锅做的不容易上火！
用料：
兩勺叉烧酱
1斤叉烧内
适量4勺生抽
小勺老抽
适量冰糖
做法：
准备好叉烧肉，这种肉不肥不瘦刚刚好
可以用这种叉戳戳更容易入味。
放入叉烧酱，生抽，老抽，适量老抽，适量冰糖！
腌好用保鲜袋包好放入冰箱第二天再拿出来煮更入味
取腌好的叉烧肉放入电饭煲，腌好的肉有汁一起倒进去一起煮，煮十分钟左右汁可以倒出一半（可以拌面吃）把肉翻另外一边继续煮，煮收汁就可以。
煮好的叉烧肉。
免烤！平底锅牛奶鸡蛋软松饼 低脂无油
松软甜香，原味牛奶鸡蛋软蛋糕软松饼，无比好吃~！
试了几次才分享出来零失败率的配方和制作诀窍，耐心看完，推荐收藏~！
制作过程简单，上手快，制作时间很快！
。
第一，蛋糕糊在锅里的时候一定要开小火，火开大了容易糊！！！
。
第二，焖的时间一定要到位，就可以轻轻松松翻个面~！成品也美~

吃的时候淋上蜂蜜？枫糖浆？酸奶？都可以，味道超棒。
一盘一下就吃完啦！浓郁的蛋香，软嫩的口感，媲美戚风蛋糕~~
用料：
4个鸡蛋
60克低筋粉
60ml牛奶
45克糖
5克玉米淀粉
做法：
蛋白蛋黄分离，蛋黄打散倒入牛奶，筛入低粉，搅匀
打发蛋白，混合细砂糖+玉米淀粉打发到小弯钩的状态。
这种小弯钩就可以了
1/3的蛋白倒到蛋黄糊里，翻拌均匀
再全部倒到蛋黄糊里，装入裱花袋
小火，平底锅薄油，把面糊均匀的挤入锅中，（电磁炉的话开800w）
锅中倒入少量的水，焖5分钟！！！
翻面再倒入少量的水，焖10分钟，出锅！
咖啡奥利奥小面包
黑咖啡、奥利奥、奶酪、黄油搭配出来的小面包，没有不好吃的理由了……
用料：
1个鸡蛋
150克高筋面粉
5克咖啡粉
30克低筋面粉
6克糖粉
3克盐
3克酵母
50克奶油奶酪
25克细砂糖
70克牛奶
30克黄油
10克蜂蜜
做法：
准备高粉、低粉、黄油、鸡蛋、奶油奶酪、牛奶，砂糖、黑咖啡粉等
先将鸡蛋和牛奶倒入面包机内桶
再倒入高筋面粉和低筋面粉
白砂糖放入一角
放入黑咖啡粉
盐放入砂糖对角处，酵母埋在面粉中央
进行第一次搅拌
第一次搅拌结束，放入黄油，进行第二次搅拌
面团和至可拉出薄膜
放温暖处发酵
大约两个多小时，面团发酵好的状态
排气揉匀
分成五等份
刷上蜂蜜水
烤箱预热175度，20分钟，中下层
烤制时间来打发奶油奶酪，50克奶酪放6克糖粉
面包烤完放凉，在面包表面挤上奶酪
奶酪上插上一片奥利奥饼干
为未来而食——牛油果藜麦寿司
随着父母年龄的增长，高血脂高血压的问题都要特别注意，饮食上也就格外留心。不仅食材要有机、健康，调味品也要有机、减盐呢。五味食话，为健康而食，为未来而食。这道牛油果藜麦寿司，配合禾然淡盐有机酱油，还原天然的鲜美滋味。它是：
简食：低油烟的烹饪法，烹饪简单，没有高难度处理环节； 
蔬食：以蔬菜五谷为主，肉类也选择的是不饱和脂肪酸含量高的健康鱼肉； 
轻食：有机的食材搭配有机的调味，少盐少油的简单烹饪，有机的调味品可以激发食材的本源味道，让食材更可口，轻烹调更保留最初味道；
悦食：色彩艳丽，营养丰富，全家人可参与其中，可以带宝宝一起制作，烹饪的乐趣及一家人一起用餐的温暖都是无可替代的～

一米市集可购买禾然有机调味品：https://m.xiachufang.com/goods/87736/，令可以天猫、京东搜索“禾然淡盐有机酱油”下单，与禾然有机一起，做善待自然的未来食者。
用料：
适量禾然淡盐有机酱油
一勺禾然有机米醋
1个牛油果
半根旭耕有机胡萝卜
半根旭耕有机黄西葫芦
一小块三文鱼
少许海苔碎
一碗米
两大勺藜麦
做法：
食材特地选用了来自旭耕有机农场的时令有机蔬菜。大箱过来好满足的丰收感。
调味品特地选用禾然淡盐有机酱油，她是市场上唯一一款有机减盐酱油，特别适合烹饪轻食料理，蘸食高档海鲜，沙拉冷拌。
将西葫芦和胡萝卜切条。
不粘锅中少许薄油煎熟西葫芦，胡萝卜煎起来时间久，所以我选择了蒸熟胡萝卜
将米混合藜麦煮熟后，加入少许有机米醋拌匀
在寿司卷帘上铺保鲜膜，将米饭压成长方形
牛油果对半切开，取出果核，三文鱼切条。两样食材直接蘸禾然淡盐有机酱油都特别好吃呢。
牛油果用勺子挖出整果，两面抹少许柠檬汁，刀抹上柠檬汁，切薄片。抹柠檬汁可以延缓牛油果氧化。
在寿司卷帘上整齐的码放牛油果，压平
将刚才整理为长方形的米饭盖上
放置胡萝卜条、西葫芦条、三文鱼条，撒少许海苔碎。
卷起，卷紧
打开，是不是很漂亮
隔着保鲜膜，小心的切开。再解开保鲜膜装盘
记得倒一碟禾然减盐有机酱油蘸食哦。
牛油果表面可以用一些胡萝卜丝或柠檬皮屑点缀。
轻烹简食，轻松，好滋味。
禾然淡盐有机酱油，独特减盐技术，减盐不减风味，盐淡食轻安心美味。
禾然淡盐有机酱油，独特减盐技术，减盐不减风味，盐淡食轻安心美味。
禾然淡盐有机酱油，独特减盐技术，减盐不减风味，盐淡食轻安心美味。
炸肉丸
用料：
鸡蛋 葱 姜 生抽 面包片
做法：
肥瘦三七比例肉馅用生抽和葱姜水腌一夜，重点是以下两点，1、肉馅里放一个鸡蛋，2、全麦面包片烤干压碎，与肉馅充分搅拌。
下锅先小火炸，等肉丸漂浮上来后改中火，变色出锅。
外焦里嫩，口感蓬松。
常德擂茶
家乡美食 亲戚家擂茶馆 大概纪录下来
用料：
克茶叶
克芝麻
克花生
生姜
糖
做法：
原料简单，但是擂茶很费劲，一般都是上了年纪的长辈才能掌握诀窍。
原料先干磨再加点水磨，成沫了开水冲，我喜欢加白糖。超级香浓又营养╭(╯ε╰)╮
红烧小鲳鱼
爸爸教我做的红烧鲳鱼，味道好极了！东北味道，一点腥味也没有～
用料：
8条鲳鱼
3瓣蒜
3片姜
1根小葱
3个辣椒
1根香菜
1个大料
1片香叶
5粒花椒
1块桂皮
2勺醋
2勺料酒
2勺酱油
3克糖
3克盐
1勺花椒面
3克味精
做法：
如图所示，准备好配料，备用
鲳鱼处理好控水
锅中放油，把鱼煎一煎。不要翻动太多，加入料酒，醋，喷一下去腥味。加入酱油，一勺白糖，一勺花椒面（十三香也可以）一勺盐。放入刚刚准备好的配料。
加入水，大火炖开。盖上锅盖，大火把汤炖干。大概炖15分钟左右，锅盖打开收汁。
放入香菜，蒜，味精。出锅
童年回忆—老式大饼干
综合了两个方子做出来的老式大饼干～充满童年的回忆～
做出来是松软口感的～不硬～
用料：
280克普通面粉
75克糖（喜欢甜点的可以增加）
2个鸡蛋
2克酵母
70克玉米油
3克无铝泡打粉
一点点温水
做法：
一点点温水把酵母化开，静置两三分钟。
鸡蛋打散，留一点刷饼干上色。然后蛋液里加入糖，玉米油和温水化开的酵母，搅拌均匀。
在加入面粉和无铝泡打粉，用翻拌的手法翻拌成团。
用手再揉几下面团，然后盖保鲜膜室温醒发30-60分钟。
这时候烤箱预热，150度。
醒发好的面团，擀成1-2厘米厚的饼，然后切成想要的形状，烤盘铺好油纸，摆盘～薄薄的刷一层蛋液～入烤箱～150度20分钟～也可以150度15分钟再160度5分钟～看上色程度吧～
闻香味～🍪
松软口感～和外面卖的一样～
芒果慕斯也爱吃
两只狗狗和老孙抢着吃😍😍
【健身食谱】鸡丁南瓜盅
最近开始健身，看到好的菜谱就搬运过来，方便自己查找，此系列并非原创～

我只是大自然的搬运工＼（＠￣∇￣＠）／

暂时都没图，若是做起来再补图٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

主图上会尽量标明出处哒，嗯(๑╹∀╹๑)
用料：
100g鸡胸肉
约150g青南瓜 小半个
蒜蓉
盐
黑胡椒碎
生抽
欧芹碎 （可省略）
做法：
鸡胸肉解冻后吸干水分切丁
青南瓜用挖勺把中间果肉部分挖出，剩下外壳备用
鸡丁和南瓜果肉混合，用少许盐，几滴生抽，黑胡椒碎，蒜蓉一起抓匀，腌制半小时以上
烤箱预热，在烤盘上铺上锡箔纸，将腌制好的鸡肉南瓜果肉平铺在烤盘上，160度上下火，烤15分钟左右
将烤好的鸡丁南瓜肉放进南瓜外壳里，撒上欧芹碎做装饰即可
虎皮蛋玉米烧肉
用料：
650克五花肉
2根玉米
150克鹌鹑蛋
1茶匙（5克）盐
1茶匙（5克）糖
2汤匙（30ml）白酒
2汤匙（30ml)老抽
2汤匙（30ml)生抽
姜片
葱段
2个八角（大料）
1块桂皮
2片香叶
做法：
五花肉切成2x3cm左右的块，玉米切成小块
鹌鹑蛋煮熟后剥皮，小火慢慢煎成黄金色取出
锅里放少量的油小火把五花肉煸炒出油，加入姜片、葱段和调味料，加入开水超过肉表面2cm，大火烧开后转中火，加入玉米和鹌鹑蛋加盖中小火烧煮四十分钟左右，等汤汁收干后出锅
红枣牛奶/红枣酸奶
用料：
4-5颗红枣
一颗冰糖
配送的鲜奶2瓶牛奶
做法：
红枣洗净切小块放入瓶中，加适量冰糖（我订的鲜奶是带甜味的所以我只放了一颗冰糖）
我的杯子是770ml的，加入刚烧好的开水大概到350ml
煮牛奶（如果是做红枣酸奶的话上一步可以在奶锅进行，红枣水煮开后离火，倒入酸奶搅匀就可以装进杯子啦，红枣水和酸奶的比例为1:3，或者根据个人口感调配，我不太爱喝浓稠的酸奶）
牛奶煮开后关火，倒进红枣水里。
晃匀～烫烫的红枣牛奶（红枣酸奶）就完成啦，冬天就要喝热热的哟
石屏炸豆腐
石屏豆腐是云南的特色 ，可以做臭豆腐，炸了口感酥嫩，豆味很香
用料：
块豆腐
克盐
克油
做法：
炸了还可以红烧豆腐
放少许油炸就很饱满，撒点孜然粉粘老干妈超好吃
煎鸡蛋
这一个鸡蛋，不吃不知道，吃了还想要！！
用料：
1个鸡蛋
约一小半勺盐
适量油
做法：
准备好做煎鸡蛋的材料。
把锅烧干，把油放入锅里，再加一点点盐。（盐要放均匀）
放入鸡蛋。
在鸡蛋上加一点盐，煎10~20秒。
把鸡蛋翻过来再加一点点盐，再煎30秒。
ok
胡萝卜蛋糕
超爱胡萝卜蛋糕，参考B站韩国美食博主视频首次尝试，味道好极了！共享一下食谱~
还没来得及放步骤图，后面慢慢补上。么哒！
用料：
2个鸡蛋
100克胡萝卜
3克肉桂粉
4克泡打粉
30克葡萄干
2克小苏打
40克核桃
80克玉米油
130克低筋面粉
½小勺姜粉
15克杏仁粉
50克白砂糖
30克蜂蜜
以下是夹馅用料
200g奶油奶酪
60克糖粉
做法：
将胡萝卜擦细丝备用，一定要注意不要伤着手（不要问我是怎么知道的，T T）。
准备好葡萄干，核桃仁，如果颗粒较大需要切碎，核桃仁可以不用烤。剪刀最方便，啦啦啦
2只全蛋，用打蛋器打到有鱼眼泡泡时加入蜂蜜和白糖（原方里是黄糖，家里没有，就用白砂糖代替了，红糖也可以）。搅打至粘稠，提起打蛋器，糊糊滴落不会很快消失。
将所有粉状用料混合均匀，过筛后加入上一步的糊糊里。用刮刀拌匀。（原方里还有½小勺的肉豆蔻粉，家里木有，也忽略了。我一般使用切拌手法。）
加入胡萝卜丝拌匀。
加入油拌匀。
加入核桃碎和葡萄干碎拌匀。
倒入垫了油纸的6寸圆模。放入预热170°的烤箱，烤40分钟。
将在室温软化的奶油奶酪用刮刀搅拌顺滑。之后加入糖粉，继续搅拌至非常柔顺的状态。
装入裱花袋或者保鲜袋一角备用。
出炉晾凉后的蛋糕均匀切成三片。每两片之间用裱花袋挤上馅料，一圈一圈一圈的挤。不要用刮刀，奶油奶酪质地比较稠，不容易用刮刀抹平。
外面我用的淡奶油+白砂糖打发抹面的。虽然手残抹不匀，但是感觉可以中和一下奶油奶酪厚重的口感。
装饰好之后放入冰箱冷藏几个小时就开！吃！吧！
零失败自制酸奶（不用烤箱，电饭煲，酸奶机）
不喜欢太酸的可以适当减少发酵时间，酸奶凝固就可以。喜欢酸的，可以适当延长发酵时间，发酵十小时，就会变酸
用料：
480ml全脂纯牛奶(一般普通牛奶就是，不要选脱脂纯牛奶)
做一小碗的话，酸奶一口也行。主要根据纯牛奶的量酸奶一盒
杯子或碗
20克，喜欢甜可以多加白糖
做法：
纯牛奶两袋，放入小奶锅，煮开，放凉

或者牛奶倒碗里，放微波炉加热
伊利发酵乳一盒，倒入晾透的纯牛奶中，搅拌均匀。图中是两袋共480ml，加入一盒酸奶

加入适量白糖，你喜欢的量就好。两袋纯牛奶，加入20克，不会太甜


盛入小杯子里😂ヽ(≧Д≦)ノ

嫌麻烦，也可以直接在碗里，或者装到喝完的酸奶盒中
又做了一次，直接装到喝完的酸奶盒中了

明治酸奶很酸，口感像豆腐块，或者布丁块？我不太喜欢😅
放入温暖的地方发酵（大概我放的地方太温暖😂四个小时就发酵好了）
我放到了烤盘上，烤盘上又放了热水，期间加了三次热水

现在夏天，我直接放室外阳台上了。发酵了一晚加一个上午，就结酸奶块了
发酵好后放冰箱一会儿，风味更佳
礼成！
再加点喜欢的干果或水果~
这个是这次做得酸奶

没那么酸，口感细腻

喝的时候，可以先取出一大勺，下次做酸奶的时候，当酸奶种
清炒小白菜
新手上路，这个真的很简单。
用料：
酌量小白菜或小青菜
十分之一火腿肠或豆腐泡
酌量葱丝或葱段
酌量鸡精
做法：
二选一:1.盐水泡不容易碎；油煎困住香味；2.火腿肠（大海的）切薄片
小青菜入锅小火油煸，五分钟，放入事先准备好的豆腐或火腿片，葱段，鸡精，稍微翻炒，
出锅
干贝犹鱼瘦肉粥
家住海滨城市，这是小时候经常吃到的一道鲜美的粥。
用料：
10粒干贝
1只干犹鱼
3两瘦肉
1根葱
1根香菜
做法：
犹鱼是整块的，先用清水洗干净，再用开水烫一遍。
把烫干净的犹鱼剪丁，干贝也需要用开水烫一下洗干净。和犹鱼放碗里倒入开水，泡二十分钟左右。
淘米，三个人的量，加水，加入步骤二的材料，再加一块姜去腥味，开大火煮，煮开后关小火再煮十七分钟，然后倒入瘦肉，煮开小火再煮五分钟，撒入盐和葱香菜，就可以开吃了。

图为成品，
止咳雪梨银耳汤（孕妇适合）
孕妇咳嗽实在太太太惨了，去医院看，医生一般都建议靠身体自然痊愈，不能吃药。。。未怀孕的时候，只要吃颗药，第二天就马上精神满满的。现在怀孕了，足足咳嗽了两周，把腰都咳痛了。。。如果你家有孕妇咳嗽，就试下这款孕妇的咳嗽糖水吧。。。如果没有怀孕，可以参考我之前的菜谱【加强版南方雪梨雪耳糖水】
有些医生是建议整个雪梨把中间挖空放杏仁、川贝一起炖，然后止咳，但我上网看了一下，杏仁、川贝都是孕妇不能吃的，所以我就保守了一些，毕竟肚里面还有可爱的小宝宝。
用料：
1个雪梨
半个银耳
适量冰糖
约1.5L水
做法：
之前看过有人安利挑选雪梨的方法，就是雪梨的PP比较深，就是糖分比较多，但我个人觉得甜味差不多。
先将半块银耳泡发
雪梨去皮、去核，切小块备用。
雪耳泡发后，这个黄色的位置去掉。听妈妈说，这个一起煲会有点酸，所以一直都是清理掉的
材料准备好之后，放进养生壶，选择甜品功能，然后等待完成好啦
来一个成品图。。咳嗽的孕妈记得戒口哦，我之前吃了两次，感觉快好了，看到酸菜鱼就想吃，没忍住，然后又继续咳嗽了。。。。