xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
红烧鲤鱼
用料：
1条鲤鱼
抹匀玉米淀粉
半根葱
4-5片姜
4-5瓣蒜
5个干辣椒
一把花椒
5个冰糖
适量盐
2勺生抽
有就放老抽
半勺料酒
两勺郫县豆瓣酱
做法：
鲤鱼洗净切花刀，放料酒、盐抹匀，腌制半个小时。腌制完后倒掉料酒
玉米淀粉抹匀鱼全身，防止煎鱼时粘锅
热锅下油，6分热下鱼煎，两面金黄即可取出
佐料：腌制鱼期间可开始做准备。热锅下油，7分热放入葱段、姜片、蒜切片、花椒、冰糖炒香。炒香后放入盐、料酒、生抽、老抽、郫县豆瓣酱，炒出红油即可加水、放鱼，没过鱼身即可
大火烧开，改中火炖煮30分钟即可
鲜辣无油百搭蘸水
想吃辣又不想吃太油腻，一定可以尝试下这个配方的蘸水。哪怕是白水煮的蔬菜都变得咸鲜可口
！
用料：
一颗番茄
三根青椒
少许小葱
盐、鸡精
做法：
将番茄整颗烫熟后捞出，撕掉外皮，剁碎
青椒、小葱洗净，剁碎。放入番茄泥中，加点盐、鸡精。即可！
樱桃冰淇淋
樱桃可换成草莓会更好
用料：
15～20只樱桃
1瓶牛奶
80克棉花糖
做法：
樱桃去核搅碎(有榨汁机用榨汁机，没有用擀面杖也可以啦)
倒入牛奶，搅拌下，上锅煮至微热
加棉花糖，搅拌至棉花糖融化
放冰箱冷藏3小时以上
各种奶香馅（紫薯馅，芋头馅，莲蓉馅，栗子馅，豆沙馅）
馅料这种东西说实话，如果在外面买，真不知道用什么边角料做的，所以还是在家做吧，最起码绝对的真材实料，还很简单，可以用来给孩子包各种包，冰皮月饼，水晶月饼……（请认真看完所有的步骤再开始做）
用料：
适量紫薯，芋头
适量莲子，栗子，红豆
适量冰糖或者砂糖
适量奶
适量玉米油或者黄油
做法：
今天主要说明芋头和紫薯的奶香馅，其他的莲蓉，栗子，红豆馅都是举一反三，步骤是一样的！芋头和紫薯削皮洗干净（削芋头皮的时候一定要带手套，因为会引起手部不适，不信的可以试试不带手套削皮）
切成块上锅蒸，用筷子一捅就穿过去，证明熟了！
这一步要认真看，把熟的紫薯放到料理机里面，放牛奶，紫薯很干，要放很多牛奶，芋头就不用了，边打边视情况来放，要打成泥！
这是红豆馅滴
打成泥，放到不粘锅，不粘锅，不粘锅，必须是不粘锅，然后根据料的多少放冰糖，就开始炒了，刚开始中小火炒，炒到后期发干了就要小火了！
芋头不甜，就略微多放点冰糖，边炒边尝边添加冰糖！
这是紫薯馅！
这一步很重要，炒制的过程中，无论那种馅料，都要放玉米油或者黄油，我不喜欢放黄油，因为热量太高了，可是黄油相对来说比较香！根据馅料的多少放油，如果馅料很少，就一次放进去，用量很少很少！如果馅料很多，就要少量多次放，每次放的时候都要让馅料吸收完全再放下一次！
这是芋头馅的，炒到大概这个程度，能抱成团就行，如果包包子的话可以不用这么干，那样蒸出来就有流沙馅的口感了！我个人比较喜欢成团的！
紫薯馅
栗子馅要注意，要生栗子用电压力锅放少量的水压熟，剥皮后操作！
莲蓉馅，如果是干莲子，那就要泡发一晚上，第二天用电压力锅放少量的水压熟后操作！
这是做好的芋头馅和紫薯馅，放到敞口的盆里晾凉！然后就能各种做了！注意，别偷吃，因为一旦吃开就停不下来了😂别问我为什么！
这是芋头馅的扭扭酥
紫薯馅的水晶月饼！
各种馅的冰皮月饼
芦笋炒甜虾
营养满满的芦笋炒甜虾，简单又好上手，一起来试试吧~
用料：
1袋北极甜虾
1-2个甜椒
15根芦笋
2-3朵黑木耳
做法：
锅内倒入适量由，把姜蒜炒香。
将冲洗过的甜虾放入锅中翻炒。
锅中依次倒入黑木耳、甜椒、芦笋，进行翻炒。
放入之前炒好的甜虾，进行翻炒。
生粉加水，少量倒入锅中进行勾芡。
出锅，完成~
蛋黄鲜肉粽
生娃以前喜欢吃蛋黄肉粽子，单位发的都不好吃，喜欢去超市买，经常买到假的蛋黄，好吃的粽子还要碰运气，生娃后没有时间逛，经常网购解决问题，就产生了自己包粽子的想法。看了很多地道嘉兴包肉粽子的视频和小敲门，今天自己做的超级好吃，分享给大家~
用料：
700克糯米
30片粽叶
200克五花肉
适量盐
生抽一勺酱油
12个咸蛋黄
一勺老抽
适量白糖
适量白酒
一点，不加也行蚝油
做法：
五花肉或者肥瘦相间的猪后腿肉，切四方块，加白糖，白酒，生抽，老抽。蚝油。淹俩小时或者冷藏一夜
干粽叶泡一宿，或者着急用就热水煮一会，不过水煮了之后味道就淡了，用之前剪一下叶子根处
糯米不用泡，洗干净就行，泡久了就会发散。把水控干净，肉腌好之后，把多余汤汁倒糯米里拌一拌，如果口味偏重，就把生抽老抽，糖，白酒在加入米里一些~别加太多，太多会咸
蛋黄我选用的高邮鸭蛋黄，用之前解冻，撒点白酒
市场买的叶子有坏的，两片包一个不容易漏~，包粽子方法很多种，啥样都行~不漏就好~
煮一锅开水，粽子下锅后三小时就可以了，包的小可以俩小时。告诉你个小秘密哦，煮粽子时煮几个鸡蛋。鸡蛋很好吃~
冬瓜蒸肉末
这道菜适合所有咀嚼功能不太好或者是发烧的朋友。因为冬瓜非常的软好咀嚼，所以就算您是术后的康复期，不能进食太多渣的食物，冬瓜不失为一种很好的选择。同时，这道菜对于伤口愈合非常的有益，因为冬瓜富含维生素C，而肉末和花蛤富含蛋白质、还有含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，这些元素加起来，当您处于术后康复期，对于伤口愈合都是非常有好处的，而且还能帮助修复皮肤黏膜的损伤。

主材冬瓜
营养：
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理。

产季：
冬瓜属于一年生蔓生或架生草本植物，春植播期为12月至次年3月，秋植播期为6-7月，一般可以储藏3-5个月，所以一整年都买得到。

挑选方法：
冬瓜应挑身形完整，绿色外皮且带有白霜，无疤痕、无畸形，且肉质偏厚者为佳。用手称冬瓜时，重手者代表水份充足，轻者则肉质疏松，水分不足。

保存：
冬瓜可至于室温。阴凉干燥处保存，但切开的冬瓜若是未处理完毕，则应该将保鲜膜包覆切面上储存，并尽早食用完毕。
用料：
300克冬瓜
50克猪肉
20克花蛤干
5克姜末
5毫升料酒
2克盐
5克淀粉
15毫升蒸鱼豉汁
做法：
冬瓜洗净，去皮、瓤，切入口大小的薄片（
5厘米左右）
肉末、葱末、姜末、淀粉、盐和料酒混腌制10分钟
花蛤干用温水泡洗，洗去沙子杂质
蒸盘里码上冬瓜和肉末，撒上花蛤，淋蒸鱼豉汁
蒸锅上气蒸15分钟即可
香辣蟹煲
金秋十月，到了吃螃蟹的最佳时候，二两以下的小母蟹和三两以下的小公蟹可以拿来做个香辣蟹煲，配上自己爱吃的鸡爪，蔬菜，丸子等，完美。
用料：
3～6只螃蟹
适量料酒
适量糖
一块生姜
半袋火锅底料
一小把花椒
十个鸡爪
十个鹌鹑蛋
适量你喜欢的蔬菜
适量面粉
适量生抽和老抽
做法：
把螃蟹清洗干净，切成两半备用，鸡爪处理干净，冷水下锅烧开后捞去白沫煮5分钟左右。
把煮鸡爪的汤汁留着备用。
把花菜和胡萝卜翻炒至七成熟，盛出备用。
把准备好的螃蟹沾上面粉
下油锅煎至金黄（油多一点）
另起油锅，放入姜片，花椒炒出香味，倒入备好的火锅底料，我还加了2勺豆瓣酱，小火炒出红油。
倒入之前煮鸡爪的汤汁，调入适量老抽，生抽，糖，烧开
放入鸡爪
鹌鹑蛋
放入螃蟹，煮3分钟左右，最后放蔬菜
再中火焖5分钟左右，先来一个鸡爪尝尝，嗯，好吃
最后，撒上香菜叶，美美的一锅可以开吃了。
贝壳抹茶太妃糖（乐葵配方）
浓浓的奶香伴着清新的抹茶味，丝滑的口感，绝对让你好吃的停不下来！做法很简单，只要有耐心就可以啦！
模具——乐葵迷你玛德琳20连模！
用料：
200克淡奶油
100克细砂糖
1克海盐
30克水怡
5克若竹抹茶粉
30克牛奶
做法：
抹茶粉和牛奶拌匀，过筛，备用。
中火将淡奶油，糖与水饴，煮开。转小火，继续熬煮，至浓稠。
3. 抹茶牛奶倒入锅中，小火熬煮。
待糖糊至非常浓稠，几乎不可流动的状态。（同时，要一直不停的触底搅拌，以免糊锅）
待糖凉至不烫手（但又没凉透结块）。可用刮刀，将糖糊装入加厚裱花袋中。
挤入模具，待凉 将太妃糖放置冰箱，冷藏至硬，脱模包装即可。
乐葵模具脱模很轻松。
可以以撒上糖粉。
每一口都是幸福的味道😄！
酱卤乌贼
方便又美味的一道菜，下饭下酒都不错！
用料：
2只墨鱼
适量生抽
适量老酒
适量老抽
3-4小颗冰糖
几片生姜
做法：
乌贼两个，去皮洗净。放入高压锅加姜片、生抽、老酒，加水没过乌贼，大火叫8分钟
8分钟后开盖，加入冰糖，适量加一点老抽，葱段，试一下咸淡，然后中大火收汁即可
收汁不用收的很干，尝一下味道差不多了就可以了，多余的汁水可以倒出来最后切片再浇一点上去。
切片装盘，来一杯啤酒吧！哈哈哈😄
奶酪焗虾
这是一道永远不会失败的菜，而且简单又上得了台面，是所有孩子心中的爱。虾可以为大脑提供丰富的营养，还能提高宝宝免疫力。众所周知奶酪补钙一级棒！美味又营养，宝宝还喜欢，还不赶紧做起来！会做了之后呀，每次买虾，我都想烤2个给小柚子吃吃，给他解解馋。

参考月龄：12M+
用料：
10只虾
20克蛋黄沙拉酱
40克Emmental奶酪
一点盐
做法：
食材准备好。
虾用牙签去虾线，用剪刀开背，开背尽量大，剪一刀，全部再往深了再剪一刀，只要不断就可以了。
用手让整个虾铺平。
Emmental奶酪切片。
🌻小贴士：焗虾最常见的是“马苏里拉奶酪”，就是用在披萨上的那层芝士。给宝宝吃，我平常用的Emmental奶酪，高钙低钠，是最适合宝宝吃的奶酪，这里也就直接用它了。
加一点盐和蛋黄沙拉酱混匀。
🌻小贴士：如果你也用的高钙低钠的奶酪，完全可以不加盐。保证饮食的“低钠”，在小主爱吃的前提下，肯定越营养越好。
沙拉酱涂抹在虾肉上。
奶酪一个个铺上，用马苏里拉奶酪的直接撒上去。
烤箱预热 180度，入烤箱10分钟。
奶酪融化，看着好掉口水啊——
烤好的虾肉还是嫩嫩的，1岁以上的宝宝吃轻松无压力。
拿出来晾凉一下，赶紧吃，热的可以拉丝——很长的丝——，冷了没有热的好吃，再加热虾肉会变老，所以啊——我觉得这么好吃的东西，肯定在还没冷就被灭光了。
让你们再掉掉口水，结束了。
不用焯水的酱牛肉
儿子正在长个子，所以牛肉在日常生活里必不可少，以前煮牛肉都要焯水，前段时间在微博无意间学到这种不焯水做法，觉的挺好，分享给大家！
用料：
2000克牛腱
2个八角
3块红豆腐乳
两勺甜面酱
2勺海鲜酱或黄豆酱
2勺料酒
2勺生抽
2勺老抽
2勺蚝油
6片香叶
适量花椒
适量干红辣椒
一小把香葱
6片姜
2片柠檬
做法：
牛腱子分割成250克左右肉块，洗掉血水，冷水浸泡6小时，中间要换水，最后应该没有血水才行
牛肉加入腐乳/生抽/老抽/料酒/甜面酱/蚝油/海鲜酱腌制24小时（因为酱很多，不用放盐了），冰箱冷藏，中间要搅拌两次，保证入味均匀。
加凉水后开小火，撇出浮沫（血水及酱料里的淀粉等），这步比较关键，撇沫撇的干净，肉味会更好，汤也可以做牛肉面或卤蛋
我的撇沫神器是豆浆网，也可以网上买一个专业撇沫网，可能效果更好
现在可以放调料了，我加了两片柠檬，牛肉更好煮，牛肉也会更入味
开始煮吧，我喜欢吃筋道的，一个半小时关火，喜欢吃烂的多煮会（或者关火后闷一会儿），有一次我煮了两个小时，感觉太烂了，自己灵活掌握吧
出锅了，太香了，每次都是满屋飘香
牛肉汤千万不要扔，做牛肉面杠杠的，我会在另外一道菜谱里分享!

牛肉面牛肉粉做法请点这里http://www.xiachufang.com/recipe/104475370/
戚风纸杯蛋糕
用料：
3个鸡蛋
45克牛奶
40克细砂糖（蛋白中）
35克玉米油
60克低筋面粉
15克细砂糖（蛋黄中）
少许柠檬汁
做法：
准备好食材
蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆一定要无水无油
蛋黄中加入15克的细砂糖，用打蛋器轻轻打散
加入玉米油35克搅拌均匀
再加入牛奶45克搅拌均匀
最后加入过筛好的低筋面粉60克，用Z字形搅拌，不要画圈圈，面粉会起筋
搅拌成这样就差不多了，这时候可以预热烤箱了160度～170度预热
做戚风蛋糕蛋白霜是最关键的，蛋白打到鱼眼泡状加第一次糖（40克细砂糖分三次加入蛋白中）
打到气泡变小加第二次糖
打至出现纹路加入最后一次糖
最后打到打蛋器提起来有直角就可以了
加入一点蛋白霜到蛋黄面糊中翻拌
翻拌的手法，不然要消泡（我是单手操作不太顺手）然后翻拌好的面糊一次性加到剩下的蛋白霜中一样用翻拌的手法翻拌均匀
最后装入用裱花袋挤到纸杯中，我一共做了12个纸杯蛋糕
用150度烤35~40分钟，我家烤箱调140度实际温度是150度，每个烤箱的脾气是不一样的，可以买个温度计测下温差
烤好拿出倒扣晾晾
开吃啦~
蜂蜜柠檬水
一到夏天就想和蜂蜜柠檬水，美容养颜，对女生来说最好了。已经喝完一罐，这次加了青柠。等待几天就可以喝了。
用料：
4个青柠檬
4个黄柠檬
400克蜂蜜
做法：
将柠檬用盐揉搓表面，冲水洗净擦干。
柠檬切片，尽量切的薄一些。
密封罐洗干净，擦干。一层蜂蜜，一层柠檬，放入密封罐即可。蜂蜜可根据喜好适量放。
放入冰箱冷藏，约3-4天就可以拿出泡水喝了。
开胃柠檬鸭
家乡特色，女儿喜欢
用料：
700g鸭
1个咸柠檬
适量油
适量辣椒
5-8片姜
适量蚝油
适量盐
适量生油
适量糖
适量料酒
适量大蒜
做法：
准备好材料
把配料切好待用
把柠檬剥开备用
热锅，不用放油，把肉放进去干炒，炒到出水
炒出水后再炒干就会出油
出油后，可适量放点花生油(也可以不放油），放入姜蒜炒香
鸭肉炒至金黄色，放入料酒
再加入水
再加入柠檬
盖起锅盖，焖十分钟左右
焖到差不多收汁，先试下味，（柠檬是有咸味的）先试咸度再调味，可以放点盐，糖，蚝油，酱油再焖多二十分钟
最后放点辣椒略炒片刻即可
有瓦锅的，可以放入瓦锅里焖，其他的步骤一样，这样更容易软和入味喔
开吃
红枣枸杞银耳羹
用料：
1朵银耳
6-8颗红枣
6-8粒枸杞
少许冰糖
做法：
银耳提前泡发，切掉黄根，撕成小朵。
锅中加凉水，把红枣、银耳、枸杞、冰糖放入锅中。
小火慢熬，熬至浓稠即可
茭瓜西红柿
一道简单营养的家常素食。
用料：
1根茭瓜
2个西红柿
1根角瓜
少许盐
3个蒜瓣
做法：
西红柿洗净，切块。茭瓜洗净，切块。蒜瓣切碎。
炒锅烧热，加底油。油热后下蒜瓣爆锅，然后下切好的西红柿，煸出香味，下茭瓜继续大火煸炒大概2分钟左右至茭瓜熟后，加少许盐调味就可以出锅了。
可乐鸡翅
用料：
7个（只有这么多😂）鸡翅
400毫升可口可乐
20克料酒
30克海天味极鲜
20克姜                      
2段（约20克）葱
15克片糖（或者白糖冰糖）
2个（没有可不用）大料
2片（没有可不用）香叶
适量食用油
做法：
鸡翅自然解冻，清洗干净，用厨房纸巾蘸干水分。
准备好配料
锅内烧油
放入葱姜，大料，香叶，片糖
配料炒出香味，片糖熬出糖色。
放入鸡翅煎至两面金黄，倒入料酒翻炒几下，倒入酱油翻炒
倒入可乐，烧开后转中小火煮15分钟，期间挑出葱姜等配料。
转中大火收汁，至汤汁粘稠，出锅装盘
某个小朋友，表示非常好吃！😃
懒人版高压锅西红柿牛排
儿子要吃卤肉饭，多点迟迟送不来五花肉，家里冷冻室快空了，除了两块带骨西冷，就剩下一包蛋挞皮了。所以带骨西冷ಥ_ಥ凑合做一个西红柿炖牛排吧
用料：
2块西冷牛排
3个西红柿
半个洋葱
适量番茄沙司
适量盐
适量勺生抽
适量老抽
半根葱
3片姜
适量料酒
做法：
牛排切块，和骨头丢入锅中。非常时期，牛骨煮汤，节约食材。撇去浮末汤留着。
炒锅中放入底油，油热了放入焯过水的牛排和骨头，放入葱姜，生抽，老抽，盐，上色后，把焯水的肉汤倒进去（看自己家压力锅大小）。
西红柿，洋葱切滚刀块，淋上番茄沙司也放入高压锅
高压锅上汽，选择肉类即可。开盖已经全熟了，可以尝尝味道，感觉不够再加点番茄沙司。
非常的好吃，吃过自己做的，跟外边没有区别。在家干净卫生。简单好做！
牛奶芝士豌豆浓汤
完整做法看这里 https://haokan.baidu.com/v?pd=bjh_app&vid=4225405669722715454
用料：
240克牛奶
一碗豌豆
做法：
特别的香浓好喝
喝一次就会爱上
黄豆酱辣焖鲩鱼尾
吃腻了蒸鱼，煎鱼，葱焖鱼？(≧∇≦)那就试试快手酱焖鱼吧！在这个分秒必争的时代，这样只需炒个青菜时间的下饭菜真真快手一锅端又好吃。
用料：
一条鲩鱼尾
四至五片姜切片
二小颗蒜头
一汤勺料酒
四分三小勺盐
二汤勺海天黄豆酱
一汤勺酱油
二小勺白糖
一小颗切粒指天椒
适量味精或鸡粉
适量水
一小把葱花
做法：
鱼尾洗净开边切大块晾干备用，蒜姜剁蓉
热油锅爆香蒜姜蓉，下鱼块排开，尽量别重叠，排好后将所有的调味除葱花外一股脑全放进去，中途不用翻动！！加适量与鱼平齐的水，盖上锅盖，大火烧开，中火焖至汁水收得差不多干。此时开盖，撒葱花立马关火，小心用锅铲从底下翻动下鱼，让鱼沾上汤汁，上碟，开饭！！
捻一碗猫耳朵◎炒出五味
小时候家里隔三差五的包饺子，蘸醋加蒜配干妈，啧啧啧☺剩下的面团妈妈经常捻成猫耳朵，沸水下锅片刻捞起，趁热泼碗凉水，温度的迅速交替让面质愈发筋道👯加上酱油香油米醋，鸡精和盐少许，滋溜滋溜一口三个😍昨日想起可以改煮为炒，果然掺杂油脂的食物更具潜力，吃到深处还是妈妈的味道！😚
用料：
200g(或据人数增减)普通面粉
1个洋葱
1个胡萝卜
少许圆白菜丝
少许葱花蒜沫
比炒菜多一点植物油
适量调料(见下)
少许熟芝麻
做法：
用小流水和面，至无干粉，注意面不要太湿，硬一点会筋道。揉成光滑面团，醒二十分钟。(开始准备其它材料)
洋葱和圆白菜切丝，胡萝卜切丁切片均可～我喜欢放很多蔬菜😁葱花蒜末也备好～
开始捻猫耳朵！同时锅内烧水～捻之前加干粉揉一下面团～揪下一小块(大拇指盖大小)，蹭些面粉上干粉，用力一捻(･ิϖ･ิ)っ以此类推～😌
锅内浇沸水煮开，将猫耳朵面放入煮半分钟左右(五分熟)
调汁～耗油少许，糖少许，淀粉一小把，少许酱油(炒菜量)，少许鸡精加水调汁☺锅内放植物油烧热，加入葱花蒜末，有香味后加入步骤2的蔬菜，翻炒一分钟，加入猫耳朵，爆炒，加入适量盐和香油😝差不多该熟后加入调料汁，大火收汁～收汁后洒上芝麻！好啦～😘
芝麻核桃糖
用料：
150克熟核桃仁
300克熟芝麻
250克白砂糖
100克麦芽糖
1大勺食用油
半杯清水
做法：
将白砂糖和水倒入锅里小火熬煮
加入麦芽糖搅拌熬
溶化成糖浆（熬制中全程小火，并不断用勺子搅拌防止焦化）
糖浆从开始冒大泡，一点点变成小泡，再慢慢变成琥珀色
这时用筷子在锅里蘸点糖浆，立刻放入装有凉开水得碗里，尝一下糖是否变脆
如果还有些软，就再继续熬制一会，如果已经变脆就立刻倒入芝麻和核桃
将芝麻、核桃和糖浆充分伴匀
盛入涂过油的模具中，并用勺子压压紧
等大约5-10分钟稍微有点冷却
倒出芝麻糖，用手再整整型，切成大小合适的块即可
八宝豆豉炖梭鱼
用料：
一条冻梭鱼
1/3袋八宝豆豉
做法：
梭鱼去鳞清洗干净，切成段，用盐和花椒面腌一会儿
锅里热油，把鱼段下锅两面煎一下，然后下豆豉炒
再加入酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、清汤，小火炖之，炖到汤汁粘稠的程度就可以盛盘了
莲子百合红枣银耳羹
秋冬季节比较干燥，于是我就利用现成的食材做了道莲子百合红枣银耳羹，既能润燥又能养颜，甜丝丝暖烘烘的，是秋冬糖水的不二之选啊。
(🔈各类食材的用量可根据自己的需要适量增减)
用料：
50克莲子
20克百合
1/4朵银耳
10颗红枣
40克冰糖
做法：
  ①银耳泡发，百合和莲子浸泡一个小时左右。

  ②将泡发好的银耳切掉根部，撕成小块

  ③将莲子放进高压锅加水上汽压十分钟

  ④将银耳、莲子、百合和红枣加水放进锅里大火沸腾后转中小火煲一个小时左右，中间加入冰糖。
  
⑤中间如果水分蒸发了些要记得加水，熬到有点粘稠就关火。
一道清甜的糖水就做好了。
是不是很诱人呢？
尝一口，心里瞬间就被滋润了呢。
好吃好看的黄油曲奇饼干
做了好多款的黄油曲奇饼干，这个方子最好了，好吃又有型。反复了好几次，都做的很好，所以来分享一下。
用料：
一个鸡蛋
130克黄油
180克低粉
30克细砂糖
60克糖粉
做法：
黄油提前室温软化，不要液体那种，软软的就可以，加细砂糖用电动打蛋器打发，颜色变浅，膨大。再加入糖粉，继续打发，膨大。
鸡蛋打散，分二到三次把蛋液加入黄油霜中，每次要搅打均匀，在加入下一次蛋液。
筛入低粉，进行混合，用刮刀翻拌，拌到无粉颗粒，装入硅胶裱花袋，选择自己喜欢的花嘴，挤花，烤箱预热（ 150度，上下火）
入烤箱，150度烤十分钟左右，底部上色，底圈微微上色即可，温度各家烤箱不一样，请多观察，以免烤焦。
待全部冷却后，装入密封盒保存。
意式海鲜浓汤
想念威尼斯的那一碗浓汤～直到我拿到了这份菜谱，才发现原来自己家也可以做出这样地道的美味。这道菜不仅好看，而且不容易出错，适合招待客人
用料：
中等大小的虾10-20只虾（不限种类）
2条海鱼骨
1个黄洋葱
3个番茄
1根胡萝卜
1根西芹
1杯白葡萄酒
3勺番茄膏（非必需）
1勺百里香（非必需）
1小把新鲜欧芹（或干欧芹）
1-2小勺盐
1小勺白胡椒粉
2汤匙油
1块包骨头用的纱布或专用料包袋
2升（5-6人份）份）水
以上为汤底部分
1斤蛤蜊（随便哪一种）
2只小鱿鱼
一斤左右（可选）蟹、虾、鱼、章鱼、青口等
6瓣蒜
3个红葱头（干葱头）
1汤匙油
做法：
准备工作，把虾壳和肉分离（生熟虾均可）
准备工作，把洋葱、番茄、胡萝卜、芹菜切丁
开中火，锅里放一汤匙油，把鱼骨煸至发黄
放入虾壳炒熟
鱼骨虾壳倒出沥干油，放入纱布或者料包袋内扎紧，放一边备用
准备一个大汤锅，放一汤匙油，把切好的小块洋葱倒进去，用小火炒约3分钟至洋葱透明，会闻到很浓的香味，之后开到中火，把番茄、胡萝卜、芹菜倒进锅继续炒，炒到番茄有点变烂
倒入约两升冷水、白葡萄酒一杯，同时放入料包、欧芹的一半，如果有的话再加入一勺百里香和三勺番茄膏（没有也没关系），大火烧开之后转小火炖两小时，汤底就做好了（盐和胡椒粉暂时不用加）
准备好需要放入的海鲜（贝类、虾蟹鱼等），6瓣蒜拍扁，3个红葱头去皮后十字切
用另一口锅放入一勺油，开中大火，先把蒜和葱头放进去爆香，再把海鲜丢进去炒至半熟
根据用餐人数取出一部分汤底煮开，倒入炒锅，加入盐和胡椒粉（适量放盐、因为海鲜本来就咸），煮至蛤蜊全开口后再煮一分钟即可，出锅前放剩下的欧芹（可留几朵叶片装盘用），如果是其他海鲜则需把握时间，切勿煮老
出锅装盘，用蒜香面包蘸汤吃可以大大提升满足感
黄油曲奇饼干
用料：
250克低筋面粉
200克黄油
2克盐
15克赤藓糖醇糖(糖分)
50克杏仁粉
50克牛奶
做法：
黄油室温软化！记得室温软化或者隔水，不需要微波炉叮成液态！如果成了液态，不怕。放回冰箱冷藏几分钟取出。用搅拌器低速打发黄油成白色膨大状态
是室温软化黄油的时候，把糖分融化在牛奶里，牛奶冷了分几次倒入打发的黄油里，每次打发成如图状态
打发好的黄油和牛奶混合状态
先加入低粉搅拌，再加入杏仁粉搅拌！搅拌后的状态会感觉有点干。。没关系均匀就好！
装入裱花袋，裱花！
28升烤箱，烤了2盘！170℃，18分钟(不含预热时间，因为有的烤箱不预热，或预热时间不一样)
因为用了两种裱花嘴！开始用袋子，花虽然看好，但是袋子松开了！只好换裱花针筒！比较轻松点
吃起来很酥！其中杏仁粉起了很大作用
装罐
酸菜肉丸汤
这绝对是一道爽口菜，也是一道长肉的菜。嘻嘻哈哈，家里有小孩的可以试一试，这菜不辣很合小孩子的胃口。
用料：
500g猪肉
适量酸菜
两颗泡海椒
半颗老姜
适量 花椒
小半碗淀粉
一枚 鸡蛋
做法：
猪肉切成肉末，加一勺盐，加半碗淀粉和一枚鸡蛋清。
锅里的水煮沸以后加入老姜片。
酸菜一定要多清洗几次，盐水洗掉。
沥干水分，锅里热油。
撒入花椒，倒入酸菜，把酸菜爆香再倒进锅里，这才是正宗的酸菜汤。

酸菜起锅以后直接放进汤锅里面，撒入泡海椒。
转小火慢慢熬制半个小时。
肉丸的大小就差不多是这样。
不要捏的太大了，要不然就是狮子头的即视感。
半个小时以后放入肉丸。
待七八分钟肉丸煮熟以后，就可以出锅了。
意大利拖鞋面包Ciabatta，没有机器只有勤劳的双手（不手揉）。
做Ciabatta，是为了要用剩的牛排羊排做三明治。也是因为它扁扁的身材，冷冻保存不占冰箱太大空间。

没有机器，就凭一把硅胶刮刀和一双勤劳的手。含水量81%，不要被开始的一摊稀泥吓到。

需要说明的是，我借鉴了蜂农的配方，也根据自己的情况调整了做法。

烤箱温度 230摄氏度。我没有喷蒸汽，因为我没准备好工具。
用料：
A. 浸泡面团
250克高筋面粉
175克水
B后加材料
3克盐
28克水
1克酵母
15克橄榄油
做法：
将A中的材料混合，搅拌至看不见干粉。盖上盖子或者保鲜膜，开始浸泡。
（我室温22度，浸泡1-3个小时都是可以。如果比较热，或者需要浸泡更长时间，放冰箱冷藏就是了）
大概两个小时后。
准备好盐。
分次撒在面团表面，每一次撒盐后都拉起面团将盐折叠盖住。大概分3-4次撒完，记住每一次都拉起面团把盐盖住。
将B步骤中的酵母和水混合。酵母化开后，倒入面团中。
橄榄油也倒入面团中。
这一步我是用的搅拌，搅成肉眼看不到油和水的稀泥巴。
然后我借鉴了小岛老师做蛋糕的手法。用硅胶刮刀拉起面团，翻面落下。另一只手扶住面盆并将其逆时针转动。
混合好之后，仍然是一滩泥。但是，不要怕！让它先静置20分钟。
第一次折叠：右手稍稍沾水（手感觉得到湿，但是不会有水滴下来的程度），如图折叠。折叠完一次，顺时针转动盆子9，继续折叠。一共完成4次拉起折过来的动作。
盖上盖子松弛20分钟。
第二次折叠，重复上面的动作。
该上盖子松弛20分钟。
第三次折叠，重复上面的动作。

每完成一次折叠，面团表面都会变得更有张力，不再是一滩稀泥巴。
操作台上撒面粉，发酵布上撒面粉。多撒多撒多撒！
发酵完成后（两倍大），面团表面撒粉，再挨盆子壁厚撒一圈。将面团滚到操作台上。
撒粉撒粉，继续在面团表面撒粉防沾。
撒上面粉，整表面，厚的地方压一压。
整理成约20×30的长方形。

（我一边做一边拍视频不方便，搬油管上的给大家看个明白）
划线分割一下。我的量是划十字，分四份，视频里的老师分的是六份。
分割，转移到发酵布上。
盖上布，二发40分钟左右。
提前预热烤箱。
二发完成，将面团从发酵布转移到烤盘。
230摄氏度，约25分钟。
再上一张
小美版金桔酱
用料：
500克金桔
300克老冰糖
1个柠檬🍋
做法：
1，原料都清洗干净
2 ，金桔🍊入锅，小美10秒速度10打碎
2，加入老冰糖，28分钟温度V速度1
3，快到时间，加入挤好的柠檬汁
4，到时间后，1分钟速度10再打一下，出锅即可。
5，装瓶的玻璃瓶，一定一定用开水烫过，不然很容易让酱变质。
6，自己做的酱，尽早实用完毕。
7，自己会熬酱，是件非常幸福的事！
仅此记录自己的金桔酱🍊
20171212留存
水煮肉片
春季吃了不上火的水煮肉片—健康版水煮肉片
水煮肉片以其麻辣的口感，鲜香的味道，备受广大吃货的欢迎。尤其那层诱人的红油中若隐若现的肉片和青菜，真是拿起筷子就停不下来啊~吃东西不能光过过嘴瘾的事儿，最重要的还是要健康和营养。由于春季气候逐渐变暖，时冷时热，人们的饮食和穿衣，还不能完全适应变化，容易引起上火，如果再吃一些易上火的东西，更是火上浇油了。
饮食也要顺应季节的变化，才可以吃出健康的身体。适合春天吃的健康版水煮肉片，不用辣椒也可以把这道菜做的红亮诱人，而且吃了不上火，老幼皆宜。汤汁中融入浓浓的番茄味道，颜色鲜亮，酸甜可口；加入豆芽﹑金针菇﹑油菜和木耳，在大口吃肉的同时，又能品尝到各种鲜嫩的蔬菜。变换一种做菜方式，让家人既能满足口福，又能吃的营养﹑健康，何乐而不为呢？
用料：
300克里脊肉片
2个西红柿
1个蛋清
木耳
金针菇
黄豆芽
油菜
1袋番茄酱
适量葱姜蒜末
适量淀粉
10克盐
5克白糖
做法：
里脊肉片内加入蛋清和2勺淀粉，抓匀腌制，这样处理的肉质会很滑嫩（图省事，买的里脊肉片，自己在家切的时候切的越薄越好，腌制时容易入味）
腌制肉片的时间，我们来处理下西红柿。西红柿去皮，切丁，切的越小越好，后面炒制的时候越容易炒烂（西红柿用开水烫一下，或者在火上烤，都可轻松把皮去掉）
锅烧热，油的量要比平时多一些，这样滑炒出来的肉片才更嫩
油温烧至四五成热，把肉片放进去滑炒
里脊肉炒至肉片颜色变白，出锅，沥出多余的油
锅中留少许底油，葱姜蒜末下锅爆香
放入西红柿丁，小火进行翻炒
为了使颜色更加红亮，放入适量番茄酱进去
炒至番茄丁成糊状，往锅中倒入适量清水
加入盐进行调味，放入白糖提鲜的同时还可中和西红柿的酸味
锅开后，放入里脊肉片煮2分钟
再把所有的配菜放进去，煮3分钟，即可出锅
低糖凤梨果酱
用料：
500克凤梨
50克白砂糖
60克左右水
半个柠檬
做法：
1.凤梨切片盐水浸泡十分钟。
2.加少量水打成泥，放入小锅中加糖，小火慢熬至粘稠，挤半个柠檬汁。（没有拍照）
3.趁热放入高温消毒后的玻璃瓶，放凉后冰箱冷藏。 
与其他果酱不一样的是，打开盖就能闻到凤梨特有的甜香味。
豆豉炒扇贝
用料：
小扇贝
辣味豆豉
葱
姜
蒜
料酒
生抽
味精
糖
盐
做法：
这是最费事的一步，以后的炒制很简单。用一个硬毛刷，或钢丝球，逐一将扇贝刷洗干净，再用清水冲洗4-5遍，水清为止。然后，将扇贝放入盆中，清水持平即可在盆中放入少许盐和香油，浸泡2小时，使其吐净泥沙。同时，将葱切大段，姜切大片，蒜拍碎
将吐净泥沙的扇贝，控净水备用。锅中放油，分别放入豆豉炒香，再放入葱、姜、蒜炒香，放入扇贝后，再分别沿锅边放入料酒、白糖、生抽、盐炒匀。不用放水，它会出很多水，盖锅盖，焖3分钟。一定要焖到火候，否则扇贝不易熟。可拿一个先尝一下。熟后，用水淀粉勾簿芡出锅
牛肉汤河粉
前阵子00回老家带回来的一卷牛肉一直在冰箱里冻着，本打算放到冬天切成片吃火锅，可是太占冰箱地方了，我就把它化开加了八角大料给清炖了，炖时多放些水，这样可以用牛肉汤做成汤面或汤粉都很不错，我一般是把清炖好的牛肉和汤晾凉后分装成几袋冻起来，这样煮面或粉时取出来一袋化冻再加点清水就是牛肉汤了，很方便的。
用料：
卤蛋
适量河粉
一碗牛肉连汤
适量，或小油菜生菜
两根小葱
盐
做法：
烧开水，下入河粉稍烫后，捞出过冷水沥干，挑到碗中备用
青菜洗净、小葱切碎备用
牛肉连汤倒入锅中，再加两到三勺清水烧开，加盐调好味儿，放入青菜烫至翠绿关火
将烫过的青菜、小葱碎、卤蛋放到装汤粉的碗中，倒入牛肉和汤即可
马赛克饼干
经常会路过一家蛋糕店。每每看到他家橱窗里的一款马赛克饼干，心里就想着，这个咱也能做。总想着什么时候来复制一个，却似乎总找不到档期。这一日，忽然有一种无所事事的感觉，一下子就联想到了这饼干。不如，就用马赛克来打发闲散的时间吧。 其实，这马赛克原本应该再做得厚实一点，会更有感觉。然而，天色渐晚，厚实的饼干会需要更多的烘烤时间，而饼坯的凝固，也需要更多的时间。那么，就简单一点吧。其实，那些贴在墙上的马赛克，不正是这个厚度么？
用料：
90克低筋面粉
33克糖粉
10KE鸡蛋
45克黄油
1/8小勺泡打粉
8克杏仁粉
1小勺可可粉
做法：
用料
黄油软化，加入糖粉
用打蛋器搅打至松发
分次加入蛋液
搅打均匀
低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油糊中
加入杏仁粉
拌成均匀的面团
分成2等分，在其中一份加入可可粉
成为可可面团和原味面团
将两种面团各分2等分
分别擀成厚薄大小相同的长方形
将一片可可面片铺在底部，表面刷蛋液
铺上一块原味面片，再刷上蛋液铺可可面片，如此将四块面片叠在一起，放入冰箱冷冻15-30分钟，直至面片变硬
取出，切成边长1.8厘米的小方块
摆入烤盘
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20-25分钟，表面金黄，熄火后继续用余温焖10分钟左右
出炉
成品
酸辣土豆丝
用料：
3个土豆
20个二荆条干辣椒
4根小葱
2片姜
4瓣蒜
10粒青花椒
10克盐
1勺鸡精
1勺生抽
1勺陈醋
做法：
土豆切片，码放一排
切条
放盆中清洗两遍，去除淀粉
水烧开加白醋，土豆丝焯水至透明状（8成熟），捞出沥干水分
葱姜蒜干辣椒切末
油温6成热，加葱姜蒜干辣椒青花椒，将料头爆香
焯水的土豆丝下锅，开大火翻炒1分钟
调味，加盐、鸡精、陈醋、小葱段，翻炒几下即可上菜
装盘
苹果果酱
家里的几个苹果再不吃掉就要烂了，赶紧处理掉。我就想起做苹果酱吧！
用料：
苹果
冰糖
绵白糖
柠檬汁
做法：
把苹果去皮切小块，放锅里，加点水，放几块冰糖，一些白糖（可根据苹果的甜度和自己喜甜的程度，自己调整）大火烧开，转中小火煮；
煮到水分基本干了，用筷子不停搅拌，不能糊底啊！用勺子压烂成果泥，最后加点柠檬汁！
放凉后放进干净的玻璃瓶中，再放进冰箱，要吃时取一部分，千万不能直接凑着吃，不然容易坏哦！可以涂面包哦！
酸梅汁金仓鱼
用料：
一条金鲳鱼
两颗酸梅，两勺酸梅汁酸梅汁，酸梅
两三片姜
做法：
洗干净，割两条
加进酸梅汁酸梅上锅蒸二十分钟
出锅，酸酸甜甜的
酥软脱骨麻辣鲜香的粉蒸排骨
粉蒸排骨是我最爱的肉菜之一，然而我妈尝试了一遍又一遍，不是排骨太柴就是米粉硬的像石头，只有去酒店才能吃到这美味😭但是！今天我做的粉蒸排骨不输酒店！不输大厨，非常软嫩！非常入味！边吃边感叹，我为什么不早点自己做！
用料：
克排骨
米粉
红薯
各种调料
做法：
排骨切块洗净，泡凉水半小时沥干，放入蒜末，三勺料酒，两勺生抽，小半勺老抽，一勺蚝油，半茶匙盐，一茶匙味精，一点花椒，一茶匙花椒粉，腌制一个小时以上
一个小时以后如果碗底的调料汁比较多就倒掉一点，然后倒三勺香油，加入米粉拌匀（超市里买的粉蒸肉料包，里面有米粉有酱料包），加入一大半酱料包拌匀，加入一点开水再次拌匀，继续腌制二十分钟
这二十分钟里可以找个红薯（土豆也行）削皮切小块铺在蒸碗底，如果这时候排骨里比较干，就再加一点开水，保证腌制排骨的碗底有一层汤汁，然后把排骨铺在红薯上，汤汁也浇上去
大火蒸，时间久会更加酥烂脱骨，我蒸了两个小时，一般来说一个半小时应该就👌
冰花煎饺
用料：
饺子
清水
淀粉
鸡精
做法：
平底锅倒些油，加热后，把饺子一个个码在锅底，小火加热让油把饺子底部煎脆
准备一碗清水，加入适量淀粉、鸡精，把淀粉水倒入锅中
盖锅盖大火烧开，中火加热至水收干，要不时观察，谨防糊锅
猪肉炖粉条（一夫食堂版）
做过N次，每次都要临时百度确认做法！这么好的方子为啥下厨房没有人整理？不能忍！我这就来做个搬运工！
用料：
五花肉
粉条
大葱
生姜
蒜头
八角
食用油（无限制，各种都行）
酱油
料酒
盐
五香粉
做法：
猪五花肉切块，五花肉就是猪的肚腩肉，肚子那块，一道皮，一道白一道红一道白一道红，一共5层，所以叫五花肉，这个肉最适合炖了，人们都说人最柔弱的是心，其实不然，我认为是五花肉。这个不是红烧肉，所以要切的细一些，比大拇指（成人，18岁以上到35岁之间的正常人的大拇指，）粗一些就好，容易熟。
 炒锅里放油，烧热后下肉块葱姜蒜八角进去煸炒，肉表面发焦后，淋大半勺子酱油进去，继续炒，按理说我们东北人做菜连料酒都不放，吃的全是食物本身的原始味，但现在的肉实在是不香，所以大家放酱油的同时，也放点料酒进去。
然后加入水，没过肉为量
倒进一个带盖子的锅里，放盐和五香粉，盖上盖子小火炖个一个来钟头，肉烂就好了
  粉条要用开水泡软，然后捞出来加进肉锅里，炖到粉条中间没有白芯，熟烂就可以出锅了，粉条这个东西，你边炖边尝，好了就关火，所以不会失败的。
炖肉要多炖一些，然后分小份放袋子里，冰箱冻起来，想吃的时候拿出来一份，倒进锅里炖就可以了，可以炖白菜，炖土豆，炖芋头，炖梅干菜，炖粉条，炖南瓜，炖冬瓜，炖干菜，炖豆角，炖茄子，炖玉米，炖蘑菇，炖豆腐，炖冻豆腐…………
杏鲍菇木耳炒肉沫
迷迷糊糊买的菜
用料：
适量杏鲍菇
适量木耳
适量猪肉
适量红辣椒
适量绿辣椒
适量葱姜蒜
做法：
手切肉沫（厉害的我）
加盐，生抽，料酒，香油，腌一会儿
红辣椒与辣椒，木耳，杏鲍菇，葱，姜，蒜，切沫
先放姜蒜末，炒一会儿
放肉末，炒一会儿
放红绿辣椒，炒一会儿，
放木耳与杏鲍菇，炒一会
（煮过的木耳也会炸锅！！）

放辣椒，生抽，炒一会儿
最后加葱末，翻炒一会就可以出锅啦
晚饭喔
家乡菜（橘黄色的）
杏鲍菇木耳炒肉沫
紫菜蛋花汤
nice
烤箱版无油低糖南瓜饼
用料：
蒸熟后330 克南瓜
水磨糯米粉300 克糯米粉
20克白砂糖
10克蜂蜜
做法：
南瓜去皮蒸熟 加入白糖拌匀 这步没拍照 这是自己早餐吃蒸南瓜拍的
加入糯米粉 我过了2次筛 拌匀就好 
烤箱130度上下管 烤20分钟 没有油炸的那么腻 中间馅熟表面酥脆 不存在油炸外面糊了里面没熟的情况
核桃酥 核桃仁核桃油儿童
用料：
100克核桃油
45克冰糖粉
1个50克左右全蛋液
1克盐
220克低筋面粉
2克小苏打
20克核桃仁
5克黑芝麻
做法：
进口核桃油 山核桃仁 准备好材料 可以换成色拉油 花生仁 都可以
100克核桃油45克冰糖粉 1克盐 全蛋液全部混合均匀  全蛋液留一点点点蛋黄刷表面
筛入低筋面粉220克 小苏打2克 放入山核桃仁 一点黑芝麻 混合均匀 揉成大小20克左右面团按扁 这时候烤箱上下火180度预热 
按扁 刷蛋黄液 撒少许黑芝麻点缀 
美的烤箱 上下火大180度30分钟 烤箱温度各有不同自行调节 差不了太多 最后几分钟看着点 想更酥就最后温度调节低一些在多烤一会 我觉得孩子吃这么正好 太酥掉一地不好打理
一人份花胶炖牛奶
为了避免腥味，我加了很多姜片。出锅闻起来仍然有一些腥味，但是入口姜水味非常浓郁。
喝下去肚子暖暖的，配上软嫩的花胶，非常舒服。
用料：
适量纯牛奶
一只花胶
 适量红枣
适量冰糖
适量姜
适量枸杞
做法：
✔将花胶洗净用冷水浸泡至少半小时；
✔（锅中烧热水）将花胶放入盘中，并加入少许姜片去腥味，大火蒸6-10分钟。（需要根据自己花胶大小调整时间，蒸完花胶会萎缩）
✔花胶晾凉，继续泡冷水放入冰箱，至少24小时（可以加入姜片或柠檬片）中途建议，12小时换一次水
我第一次泡，可能泡的不是很厚，不过丝毫没有影响最终的口感
✔将花胶切成自己喜欢的形状，加入去核红枣，姜片（喜欢的还可以加入玫瑰花等材料）
✔加入刚好没过食材的冷水量
✔隔水至少蒸1个半小时，然后加入牛奶和冰糖，继续蒸20分钟即可（原来的水，不用倒掉哟）
✔炖好之后，趁热吃掉花胶，凉了会有腥味哒
✔其余食材吃掉或者捞出，剩余的牛奶晾凉放冰箱，就有了牛奶冻啦。
✔嘿嘿，我本来想一口气全吃光，但是为了尝试我的花胶能不能结成奶冻，我就剩了一部分牛奶。第二天妥妥的
花生酱香蕉马芬
相信很多喜欢料理，喜欢做甜点的小伙伴都有给同事带小点心的习惯，我也不例外！在广告公司上班的时候，每到下午三四点钟，正是阳光正好，暖洋洋让人犯困的时候。如果这时端出自己做好的香喷喷的花生酱香蕉马芬，打小伙伴们鼻子前一过，绝对能勾起许多条馋虫纷纷双眼泛光！
这款花生酱香蕉马芬做法简单易学，烤好后拿到办公室，下午吃之前掏出便携的四季宝花生酱和少许花生碎，蔓越莓，简单装饰，分给小伙伴们，在胃口满足的同时，心情也变得闪亮！
现在发挥你的想象力，来一包四季宝顺滑花生酱，与家人朋友一起做一份有趣又美味的花生酱马芬吧！https://item.m.jd.com/product/3709832.html?utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=Wxfriends&from=groupmessage&isappinstalled=0
用料：
200g低粉
10g四季宝花生酱（面糊用）
适量四季宝花生酱（装饰用）
8g泡打粉
50g香蕉
90g黄油
90g白砂糖
15g酸奶
90ml牛奶
2个（约90g）鸡蛋
适量花生碎
适量蔓越莓干
做法：
准备好所有材料！
黄油一晚上提前放置室温软化，低粉和泡打粉混合后过筛备用；香蕉切块。
先用刮刀把软化的黄油和白砂糖搅拌均匀，呈现略微发白的状态。
蛋液打匀之后，分3-5次加入到黄油中，搅拌好之后放入10g四季宝花生酱和15g酸奶搅拌均匀。这里注意一点，每加一次蛋液都要搅拌均匀后再放新的进去！
随后在面糊中加入1/3的面粉混合物，加入1/2牛奶，搅拌均匀；再放1/3面粉，加入剩下的1/2牛奶，搅拌均匀；最后把剩下的1/3面粉放进去搅拌均匀后加入适量的花生碎和蔓越莓搅拌均匀。
花生和蔓越莓的量按你喜欢就好！
将搅拌好的面糊放入装好纸杯的马芬模具中，并在面糊中间处放上一块香蕉。
烤箱预热190度。放至中层上下火烘烤20分钟即可！
马芬出炉后晾凉就可以带去办公室分享给小伙伴们啦！
下午茶时间，来发挥你们的想象力，给马芬蛋糕画上童趣十足的图案，赶走工作的压力与困乏吧！
手残党表示，这个程度的简笔画已经是极限了，哈哈哈哈~你们能猜出来我画的是什么么？
芝士肉酱通心粉
正所谓“芝士就是力量”！任何普通的食材有了芝士的加持，都会变得美味诱人，如果再加上番茄肉酱的助攻，试问谁能顶得住啊！我参考了肉酱千层面的做法，用通心粉代替比较难买到的千层面，省略了白酱直接用芝士代替，制作了这道美味的芝士肉酱通心粉，做起来可以说是0难度！我相信，就算是厨房小白也可以轻松地制作出来！
用料：
2个中等大小番茄
3瓣蒜头
一块猪肉
1人量尖管通心粉
适量盐，油，混合干香草
适量马苏里拉芝士
做法：
番茄洗净去蒂，用刀子在表皮划出十字纹。
煮沸一锅水，关火，放入番茄浸泡3分钟左右。
取出番茄泡冷水。
不烫手以后，撕掉番茄的外皮。
番茄切碎备用。
蒜头切片备用。
猪肉切成小块，然后再剁成肉泥。
平底锅烧热加油，放入蒜瓣炒片刻。
加入肉末，炒散开。
放入番茄碎，继续翻炒。
如果番茄水份较大，可以不需要加水，如果太干，加适量热水。
煮至番茄变软，汤汁开始浓稠，加入适量的盐调味，加入干香草增香。
如果汤汁太多，可以勾芡。
煮一锅水，放入适量的盐。
倒入通心粉，煮软。
取一个耐热的容器，底部均匀铺上一层肉酱。
放入所有通心粉。
再放肉酱。
最后撒上适量的马苏里拉，理论上芝士越多越拉丝，热量也越高……
用烤箱的最高温预热，我的烤箱是220℃，放入烤箱烤10分钟至芝士融化即可。
趁热吃更美味，芝士冷了就开始变硬哦！
仇小球菜谱之双椒木耳肉丝
用料：
适量青椒红椒
150g猪肉
100g木耳
适量淀粉
适量料酒、酱油、盐
做法：
将木耳、猪肉、青红辣椒洗净
木耳、猪肉、青红辣椒切丝备用
用适量淀粉、盐、料酒及酱油把猪肉抓匀并腌制5～10分钟，使猪肉入味口感更嫩.
将油加热后放入腌制好的猪肉炒致7成熟，加入青红辣椒继续拌炒，后加入木耳拌炒均匀后加入料酒、盐及适量的酱油炒熟后装盘.
这样色彩鲜艳又好吃的双椒木耳炒肉就出锅了，感觉自己棒棒哒
罗宋汤（家庭版）
用料：
350克牛腩
2个土豆
半根胡萝卜
半个洋葱
20克黄油
5勺盐
3个西红柿
1勺糖
8片生姜
1根葱
适量番茄酱
做法：
牛腩切丁（小块些就好）先用姜片冷水下锅煮开，用水清洗下（为了去浮沫）
继续冷水煮开，小火炖，加姜片葱，可以准备其他的了，土豆，胡萝卜，洋葱切丁，
番茄切大块，锅里放黄油，黄油融化后放番茄，翻炒后番茄皮就掉下来了，把番茄皮夹掉，放胡萝卜丁，再放洋葱丁翻炒洋葱炒熟，番茄炒出汁水就可以关火
牛肉最好炖1小时，这样软烂，之后放入土豆丁和炒好的番茄胡萝卜洋葱，继续炖
30分钟后加入番茄酱，盐，糖，我一共炖了2小时
炖的时间主要看自己，时间再长点也没事
玉子虾仁
五分钟快手菜～简单，清新，颜值高～老少皆宜
用料：
1条日本豆腐
8只虾
8颗青豆
适量水
1勺酱油
1勺淀粉
做法：
准备食材
将豆腐切成均匀小块摆盘 剥好虾仁和青豆摆在豆腐上
放入蒸锅蒸5分钟 然后将蒸完的汤汁加入淀粉 酱油搅拌均匀放入锅中勾芡汁～
浇汁～完成
够滋味的奥利奥咸奶油，两步就搞定~
普通奶油太没口感，想来点新玩意？今天教你做奥利奥咸奶油呀~
用料：
2g海盐
27g糖
400g淡奶油
30g奥利奥粉
做法：
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将所有材料倒入盆内先搅拌一下，后直接打发；
打发到自己所需要的程度即可。
打发好的奶油可用于蛋糕抹面、内馅夹心等。
香肠莴笋叶炒饭
用料：
1 根广式香肠
1 把莴笋叶
1 小段胡萝卜
2 大碗米饭
适量盐，糖，白胡椒粉
适量食用油
做法：
用五丰稻香米做出来的米饭就是香！
把所有的食材洗净备用。
广式香肠和胡萝卜切丁，莴笋叶切丝。
锅中倒入适量的食用油，油热后，放入广式香肠丁和胡萝卜丁翻炒。
放入莴笋叶继续翻炒。
等莴笋叶翻炒至变色后，放入2大碗米饭，继续翻炒。
等所有的食材都翻炒拌匀后，加适量的盐，糖和白胡椒粉调味。
香肠莴笋叶炒饭就做好了。
煎饼果子
家庭版的简易煎饼果子，
用料：
80克低粉
1个鸡蛋
90克食用水
适量各种喜欢的酱
两片生菜
半根黄瓜
一根火腿肠
2张饺子皮
适量黑芝麻
适量食用油
1克盐
做法：
准备原料
先炸饺子皮，饺子皮多炸几个，直接吃也好吃
锅内倒入适量的油，烧热，炸至饺子皮金黄色
黄瓜切条，火腿切条，生菜洗干净备用
电饼铛刷一层油
低粉，盐，水，混合一起，注意水别一次加入
搅拌这样的面糊即可
倒入电饼铛
借助刮板快速抹均匀
手底下一定要快
打入鸡蛋
还是借助刮板快速抹均匀，撒芝麻
表面凝固翻面
抹酱，我用的鲍鱼干贝酱，多少随自己喜欢
铺生菜，火腿，黄瓜，饺子皮
借助刮板卷起来
卷起来的时候小心锅边烫手，切开开动吧。一碗粥或者豆浆，快速早餐做好啦，
冬笋肉丝炒年糕
用料：
年糕
猪肉
冬笋
豆腐干
杏鲍菇
韭芽
酱油
味精
做法：
冬笋、豆腐干切丝，杏鲍菇手撕成丝，韭芽洗净，切成段。
猪肉洗净、切丝，加少许料酒、酱油、生粉，备用。
年糕切片，入水汆烫。
肉丝爆炒后先盛出。锅内留少许油，依次放入冬笋丝、豆腐干丝、杏鲍菇丝和韭芽炒熟，再放入炒好的肉丝略翻炒，调味。
放入汆烫好的年糕片同炒，加入少许酱油调味，颜色也能更好看。
炒年糕出锅。
五香牛腩、香辣牛腩
一直很喜欢吃五香牛腩、牛杂煲，平时在家都是爷爷做的有点甜味的牛腩，很想做一些自己喜欢的味道，当然是五香牛腩味和香辣牛腩味啦
用料：
1500克牛腩、牛杂
2根茭白
5瓣蒜
1个白萝卜
适量冰糖
适量料酒
一大块姜片
2勺生抽
1勺老抽
适量盐
5块南乳
1勺蚝油 
1勺豆瓣酱
做法：
牛腩、牛杂冷水入锅焯水后捞起，把血沫冲洗干净，晾干备用。
下小粒冰糖，小火炒糖色
把牛腩、牛杂放入炒好的糖里面慢慢翻炒（今天放的冰糖不够多，肉上色不够）。加花生油，然后加入上述各种配料，再翻炒。
翻炒使牛腩、牛杂均匀上色
高压锅底放白萝卜
放牛腩、牛肉、蒜、卤料包，加适量水盖过肉，高压锅压45分钟。
45分钟后开盖，一股脑儿的香味扑鼻而来
今晚两个人吃，吃不了那么多，盛起部分牛腩、牛杂，牛肉汤，放锅里加了已经焯过水的茭白，再小火焖一会，放点绿绿的蒜苗粒，起锅一半。五香牛腩完成。
锅里另一半放田螺辣酱，小焖了十分钟，起锅后上面淋一些芝麻油。
香辣牛腩和五香牛腩完成，吃得好满足啊🤲🏻
超好吃的经典意式千层面 Classic Lasagna (快捷简易版）
千层面特别适合周末做
做好的千层面切块可以直接冷冻放冰箱
工作日的时候拿出来直接加热就可以吃了

原料都可以在超市提前买好
既方便又易储存

自家烤的千层面一定是比超市里卖的方便食品美味多了

香脆的面皮配上醇香的奶酪和浓郁的番茄牛肉碎
一口下去
满足感超高！
用料：
250克千层面皮
100克帕玛森奶酪(Parmesan Cheese)
可省略里科塔奶酪（Ricotta Cheese）
300g牛肉碎
1个洋葱
5瓣蒜
300ml番茄酱(Pasta Sauce)
500ml碎番茄（Chopped Tomatoes)
500ml牛奶
50克黄油
40克面粉
1勺（可省略）厚奶油(Thickened Cooking Cream)
1勺肉桂粉
适量（可省略）五香粉
适量盐
适量黑胡椒粉
适量迷迭香
做法：
锅里热油炒香洋葱碎，洋葱炒到一半时加入蒜末爆香。炒至洋葱焦黄后呈盘备用。
将就锅里的余油加入牛肉末炒至8-9成熟。
将之前的洋葱和蒜加入继续煸炒。
加入番茄酱和碎番茄。
可以根据个人喜好加入Ricotta Cheese增添风味，加入盐，五香粉和胡椒粉调味。开中火熬20分钟左右。
面皮：我买的是（No Pre-cooking）不用预煮的千层面皮。盒子上写的指示是不用煮直接拿出来抹酱就可以烤了。
小窍门：面皮拿出来后提前温水预泡15-20分钟。这样做的话可以避免干面皮过度吸收肉汁，影响口感。
好了现在肉酱熬上，面皮泡上了，可以开始熬白酱了。
另起小锅小火融化50克黄油。
40克面粉慢慢分次加入黄油，边加边搅拌防止结块。
40克全部加入后大概是这样的面糊状。
分次加入500ml牛奶。（我个人喜好喜欢加一勺厚奶油加速黏稠）
熬到浓稠后加盐，胡椒粉和肉桂粉调味，关火备用。
肉酱熬到这个程度就差不多了。
烤盘刷油，再刷一层白酱。
铺上一层面皮，一层肉酱。
一层白酱
新鲜帕玛森奶酪擦丝。
继续铺面皮，然后肉酱，再刷白酱，铺奶酪，重复。
最后一层面皮铺上后刷一层白酱，再撒上满满的奶酪。
200度烤箱提前预热，放入千层面烤30-35分钟。
出烤炉静置10分钟。
切块享用！
南瓜时蔬烩藜麦饭烩藜麦饭
Risotto是一道意大利美食，通常先用黄油与洋葱碎、大蒜碎等炒香配菜，然后放入risotto米和高汤，经过长时间的反复炖煮，再撒上厚重的奶酪，口感粘稠、味道丰富。
这次我将risotto米换成藜麦，用橄榄油、蔬菜来做，热量更低，口感也很棒。并且藜麦易熟，制作起来不需太长时间，10-15分钟即可。
配菜可以换为：花菜、菌菇、虾仁、巴沙鱼丁、鸡胸肉块、牛油果等等，调味也可以根据自己的喜好做调整。
用料：
1/4个南瓜
30-50g藜麦
适量花菜、芦笋等时蔬
1瓣大蒜
2-3杯清水
适量橄榄油
适量盐
适量黑胡椒碎
做法：
南瓜去皮、切丁，藜麦、蔬菜洗净沥干水，时蔬切丁，大蒜切碎；
不粘锅烧热放入少许橄榄油，先炒香大蒜碎，再放入南瓜和时蔬丁翻炒，放盐、黑胡椒碎调味；
倒入沥干水的藜麦，加一大碗清水，大火烧开后转中火，一边搅拌一边炖煮；
水份煮干后重新加水，重复2-3次，煮至藜麦成熟出芽、略微粘稠即可。
草莓雪球曲奇
用料：
100克黄油
22克糖粉
一撮盐
一大勺牛奶
16克草莓粉
110克低筋面粉
60克杏仁粉
20g玉米淀粉
3g树莓粉
45g蔓越莓或草莓干
少许朗姆酒
裹粉
4勺糖粉
一勺草莓粉
做法：
蔓越莓干切碎加少许朗姆酒浸泡
黄油软化放糖粉和盐打发至发白蓬松
加牛奶搅拌均匀
所有粉类过筛加入黄油，搅拌均匀至无颗粒
蔓越莓干捞出沥干，放入面糊搅拌均匀后包保鲜膜放在冷藏松弛一小时
取出后分成10g一个的小面团揉圆放在烤盘上
烤箱预热140度，烤15分钟
裹粉材料混合均匀放入袋中，等烤好的曲奇晾凉后放入裹粉袋中摇匀裹粉即可
家常口味土豆炖鸡块
用料：
4-6只鸡腿
2个八角
2个干辣椒
1勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
适量盐
2个土豆
适量葱姜
做法：
鸡腿剁块，锅内少许油，煸鸡块，煸炒出油
微微发黄后，放八角，葱姜，干辣椒
放料酒，老抽，生抽。加开水末过鸡块
小火炖20分钟左右，放盐
加土豆，炖至土豆熟透即可
超级下饭菜～渣海椒
用料：
600克海椒（二荆条）
适量盐
1只鸡蛋
少许芡粉
3-4两馅肉
半颗老姜
2颗大蒜
适量花生米
适量花椒
小半碗生米
适量黄豆或黑豆
适量花生米
适量花椒
适量芝麻
做法：
肉馅码味：将姜蒜切碎，芡粉用清水化开后撒上少许花椒粉，盐适量，鸡蛋一只备好，一起加入肉馅中搅匀。
将二荆条海椒洗干净，稍晾干水分，用绞肉机绞碎或用刀剁碎，然后直接放进炒锅里将水份慢慢烘干，直到有青海椒特殊的香味溢出。将海椒盛出到一个小盆里。
米粉制作：花生米放进微波炉加热2分钟左右（能闻到炒花生的香味），把生米、黄豆或黑豆、花椒、芝麻、盐等一起放进干锅里稍炒一会儿，然后同花生米一起放进料理机里面粉碎成米粉。
将备好的米粉和肉馅一起倒进装有海椒的盆里，充分混匀，本人无辣不欢，所以又额外加了一些红海椒面。如果平时吃得不辣就不要加。
混匀后的海椒盆放入蒸锅里大火蒸20分钟左右，出锅备用。
炒锅里放油煎熟，倒入蒸好的渣海椒炒一下即可出锅。


香辣可口、超级下饭的渣海椒就做好啦，准备享用吧！保证让你胃口大开！！
果香美人茶
用料：
1/2个苹果
1/3个菠萝
1-2朵玫瑰茄
少许冰糖
做法：
菠萝切片，用淡盐水浸泡15分钟
苹果切片（不要去皮）——如果担心果皮上有果蜡，可以先用温水泡一泡，再用盐在表面搓一搓，然后冲洗，就OK了
将菠萝片，苹果片加600ml清水，煮沸后加入冰糖，继续煮5分钟后关火
茶杯中放入1朵玫瑰茄，用60度左右的水洗一遍，再倒入步骤三中的水果茶冲泡。不太能吃酸的，就直接将1朵玫瑰茄放入大瓶的水果茶中泡开即可
咖喱鸡块饭
用料：
咖喱块
土豆
红萝卜
洋葱
鸡腿
做法：
把土豆红萝卜去皮块，鸡腿肉剁块，洋葱切丝
锅里放油，油热后把所有准备的一起放锅里煸炒变色，到入开水煮半个小时，关火放入咖喱块完全融化咖喱块，再开过煮二十分钟，煮致不稀不瞅即可，，
然后装盘，根据个人喜好搭配
草菇胡萝卜炒肉
一道家常快手菜，5分钟就能搞定！营养丰富，荤素搭配！

草菇的食疗作用：
草菇能消食祛热，防止坏血病，促进创伤愈合，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。一般人均可食用，更是糖尿病患者的推荐食品。
用料：
15个草菇
1根胡萝卜
100g（2两）肉
1/4勺盐
少许酱油
做法：
把食材洗净
胡萝卜、草菇、肉分别切片
热锅倒入油，肉炒至8分熟，倒入草菇和胡萝卜爆炒，加入少许水、酱油、1/4勺盐，略收汁。
出锅，撒上葱花点缀即可。
最爱鸡蛋之鸡蛋辣椒焖子（简单又下饭）
东北家常下饭菜，没有蒸锅用电饭锅也可以做哦。
用料：
4个鸡蛋
1个尖椒
4勺香其酱或葱伴侣酱
花椒粉
做法：
准备主材：鸡蛋磕入碗中后搅均匀，尖椒切成碎末（喜欢吃辣的可以用树椒或杭椒）放入鸡蛋中，再加入少许葱花，一起搅拌均匀。
加调料：加入三分之一勺花椒粉（调料小勺）、4勺（吃饭用的不锈钢大勺）酱（香其酱或者葱伴侣酱或者家里做的大酱均可），酱本身有油的就什么都不用再加了，酱干的话放入少许油。所有调料放入后搅拌均匀。
上锅蒸：蒸箱蒸30分钟，蒸锅蒸40-50分钟，看着差不多用筷子扎一下试试，都凝固了就是熟了。最简单的办法是蒸米饭的时候放入电饭煲中，这样米饭蒸熟的同时鸡蛋焖子也好啦，饭菜同时上桌，拌饭吃超好吃。
酱油炒饭
怀恋小时候爸爸给我做酱油拌饭的味道
用料：
火腿肠、卷心菜米饭、鸡蛋
胡椒粉、孜然粉盐、鸡粉
生抽、老抽葱、姜丝
料酒、糖猪油
做法：
准备食材
爆香后的姜丝捞出不要，留油
做热锅；倒猪油，把鸡蛋打入锅中加料酒、盐打散，翻炒出锅备用
火腿肠煎至表面有小气泡
用爆姜丝的油炒卷心菜，放一点点盐先炒一下，然后倒入米饭、火腿肠、鸡蛋，加生抽炒匀后调小火。再加入老抽，因为老抽中加入了焦糖色，吃到嘴里有种鲜美微甜的感觉。而用生抽先炒一下是为了让米饭提前吸收酱油，这样上色更均匀也更加入味。接着再加少许猪油拌匀，这样的出来的米饭粒粒分明。转大火加孜然粉和胡椒粉翻炒

米饭炒至完全上色后加入葱花、芝麻，出锅
先盛满小碗，再在上面放一个盘子，调位后装盘成功
猪腰汤
猪腰可以让摊主帮忙处理
用料：
1只猪腰
若干姜丝
适量盐
适量料酒
适量黑木耳
一把鸡毛菜
做法：
猪腰片好后多洗几遍，然后放入姜丝和少许料酒浸泡
黑木耳、鸡毛菜洗净备用
锅热后放入少许油，放入姜丝，然后放适量水，放入黑木耳，水沸后加入浸泡过的腰片和鸡毛菜，水开后加入调味料即可起锅
爽口萝卜
用料：
一根萝卜
三勺白醋
适量盐
一瓣蒜
两根香菜
两勺生抽
5.6个小米椒
一勺白糖
做法：
准备材料，萝卜洗净不削皮，吃起来更脆。香菜，小米椒洗净备用。
萝卜尽量切薄片，切好后装入一个大盆中，加入适量的盐，这里盐多少无所谓，因为过一会儿要用清水洗一下，大概淹个15分钟左右。
等待的时间就可以把香菜，小米椒切碎，小米椒有点辣，根据个人的口味决定多少，也可以不放哈，一样的好吃。
萝卜腌出水以后，就用清水洗两次，把水分挤去，萝卜现在就没有的生辣味，吃起来也脆脆的。把挤干水分的萝卜放入上面所说的调味料，拌匀。
这个就是已经加入全部调料的萝卜，马上吃都行，很好吃的，干饭可以下两碗。
窝窝头
用料：
250克玉米面
100克白面
50克冰糖粉
10克酵母
做法：
把所有料都放入大料理机里，把它们活成团即可
然后做成窝窝头放在菲仕乐28炒锅上放屉蒸12分钟即可
蒸熟后即可出锅
实心鱼丸汤
在做鱼丸时一定要低温，鱼肉，手温，还有加入的蛋清温度。搅打最好用筷子，不要直接用手接触鱼肉，以免手温影响鱼肉。也包括蛋清，速冻成冰块最佳。
调味顺序和比例很重要：
盐--地瓜粉--蛋清--香油，味精，鸡精，糖。比例是净鱼肉250g：地瓜粉15g：蛋清2个：姜汁15g
用料：
一条马鲛鱼
2个取蛋清。鸡蛋
少许不喜欢可不放葱
生姜粉
5g盐
5g味精
5g鸡精
5g糖
15g地瓜粉
做法：
将鱼去鱼肚，洗净，沥干
准备好各种调味料
去蛋白
蛋白放入速冻中，降温
用刀取鱼肉
左手拎起鱼尾，右手贴着的鱼的最末端用刀刃对着用力往前边推边撇出来
鱼的另外一面也照样将肉撇出来
将撇下来的肉，一手固定鱼身，一手用汤勺立在鱼肉上，直立从鱼尾往鱼头方向刮。有血和鱼筋部位要去掉
所有的肉刮好以后，再用刀背轻轻的敲打一遍，这时外部的鱼肉比较不会散，刀背剁可以将鱼肉碎点，将全部打好的鱼肉放入冰箱稍冷藏。（此部分可用搅拌机代替，但是口感会差点。）
等鱼肉降温后，再从冰箱里拿出来，给鱼肉调味。首先放入的调料是盐，放入鱼肉以后，搅打起筋，比较费劲，请有耐心
搅打的肉很黏。可插入筷子站立
将姜粉用少许水调匀，并倒入鱼肉中可去腥，再拌匀
这时加的是地瓜粉，拌匀
这时候从冰箱里拿出冻过的蛋清，加在鱼肉中，快速拌匀起筋
调入香油
调入糖，味精，鸡精，拌匀
最后放入切碎了的青葱粒
所有的料调好后搅拌均匀，用手套抓起鱼肉，从虎口挤出
用汤勺刮起挤出的鱼丸
锅中放入清水，小火将鱼丸放入
将所有的鱼肉都做完，盖上盖子
大火烧开，注意沸腾起来时，可以将锅盖稍稍移开，煮的鱼丸全部漂浮起来，就熟了。这时捞出所有的鱼丸，应立即冲凉水冷却。再煮汤时，加点盐胡椒粉撒上葱花，即可食用
金枪鱼火腿披萨
用料：
10片火腿
2勺披萨酱
1罐金枪鱼
适量芝士
半个青椒
做法：
我买的现成的坯子，抹番茄酱，撒上芝士，香肠切丁和片，香肠丁金枪鱼铺满，撒上青椒丁，先上下火180度烤10分钟，然后撒芝士再烤10分钟
先烤了10分钟
放芝士再烤10分钟