xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
#爱的味道#番茄鸡蛋杯
我们也是小厨神
我们的爸爸来自比利时
我们的妈妈来自中国
她是妹妹Luna
我是姐姐Kana
牛油果烘蛋
番茄鸡蛋杯
红色的和绿色的营养
双箭齐发！
用料：
1
做法：
西红柿切去顶部后挖空，牛油果竖着切开去核。
香肠切丁、虾仁切丁。
在西红柿和牛油果里放上鸡蛋、香肠丁、虾仁丁、盐和黑胡椒。
将其放入烤箱中层，上下火，180℃烤15分钟。
香喷喷营养丰富的番茄鸡蛋杯和牛油果烘蛋就做好啦！
茄子肉包子
用料：
250克水
4克酵母
500克面粉
5克糖
做法：
3分肥七分瘦的肉切小丁，油锅放点油，放入花椒，出香味后捞出花椒，下肉丁煸炒出油脂，加入姜，葱花，甜面酱1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺炒香后加入用盐腌过控水的茄子丁及泡软的粉条碎。
面发酵后揉搓排气，分成若干面剂。
包入馅料
好看不
放入蒸锅二次醒发15分钟。上汽后15分钟，焖5分钟揭开锅盖。
大包子出锅
好吃的茄子肉切馅包子
土豆沙拉
深夜食堂有一集中男主每次去都要问老板点2份土豆沙拉，他的母亲患病后做的土豆沙拉咸的要命，男主依然大口吃的很满足，原来寄托在普通食物中的情感是最好的调味品。
用料：
一个土豆
适量玉米粒
少许豌豆粒
半根胡萝卜
半根黄瓜
半根火腿
少许沙拉酱
做法：
玉米，青豆，胡萝卜和火腿，所有配菜切成大小差不多的小丁，分量的比例可以根据自己的喜好来的。
除了黄瓜和土豆以外的所有小丁都烫熟。想要有更丰富的颜色所以搭配了水开后下锅烫2-3分钟，盛出来沥水，放在一边晾凉待用。
土豆连皮一起蒸熟，据说连皮一起蒸会更香噢，可以选2-3个小土豆，缩短蒸的时间。
刚蒸好的土豆很烫，用湿布包着慢慢的撕掉土豆皮，捣成土豆泥。土豆要蒸软烂才易捣烂，之前的火候一定要够的噢！
土豆泥做好后放入所有小丁，黄瓜直接切片放进去，强烈推荐放黄瓜！很脆很清爽，整个土豆泥的口感就很不一样了。
所有的菜都放进去后，放凉后再放沙拉酱。接下来就是拌拌拌，均匀后就可以装盘了。
很放松的来一份沙拉吧！
鲜虾培根卷
用料：
6只虾
6片培根
1/4个红椒
1/4个青椒
2克盐
5克料酒
适量黑胡椒粉
做法：
烤箱180度预热。6个虾去壳，和虾头，虾线，尾部虾壳保留，在虾内部弯曲处打上一字刀，清洗干净，沥干水分，放入碗中。
装虾的碗中放入5克料酒，2克盐，腌制5分钟。
将各1/4个青，红椒洗净，去籽，切细条。
取1片培根，培根首端放上1只虾，若干青椒条、红椒条。
包裹成卷，放入铺有烘焙纸的烤盘。
烤盘放入烤箱，180度，15分钟。出锅，装盘，撒上少许黑胡椒碎即可。我家黑胡椒被我折腾完了，省了。
自制健康草莓酱
为宝宝自己动手做草莓酱，可以放心的吃了！
用料：
500g草莓
80g绵糖
半个柠檬
做法：
做草莓酱用小草莓就可以也不用再切块，洗干净去蒂。
加入绵糖
带上一次性手套讲草莓和绵糖抓破，让草莓汁和糖充分融在一起，留一些果肉吃的时候口感会更好。抓好后，静放20-30分钟，让糖与果肉果汁发生微妙的变化！
放入小锅中，慢慢熬！不用加水！一定要小火熬，并不停搅拌，防止糊锅底。煮半个小时左右，挤柠檬汁进去在熬10分钟，直到酱粘稠！
放凉后装入无水无油的密封瓶里，放在冰箱里！吃的时候用无水无油的勺子舀出来吃就好了！
白酱芦笋培根意面
我和孩子都喜欢吃意面，简单，美味
用料：
200克螺旋意面
1个中等个洋葱
适量白玉菇
适量(取芦笋尖用)芦笋
150克培根
适量橄榄油
少许罗勒叶(干)
150克淡奶油
适量盐
做法：
清水+盐+橄榄油，煮开，+200克意面，煮开后再煮10分钟，不要盖盖子，捞出沥干水放碗内，加橄榄油拌匀

洋葱切丁，培根切小片，芦笋尖切段开水断生，白玉菇切段开水断生

起油锅，加入洋葱煸炒出香味，+培根炒，+芦笋、白玉菇煸炒，+淡奶油150毫升，开中火煮开，小火煮一会儿，调味，+罗勒叶少许，出锅
包子（冬天简单发酵版）
作为南方人对面食只有望及却难伺侯它们，为了孩子吃上放心的肉包子，再难也是要战下的！对于冬天发酵面，有点一愁莫展的赶脚，就电话求于母亲，她全不知，还说吃什么包子，想吃就做馅心粑（我们这的特色，下次发），白问了自己捉摸，还好0k!第一次发个菜谱分享哈！
用料：
500g面粉
200g猪肉
少许葱花
5g酵母
25g白糖
少许蚝油
少许盐
少许淀粉
做法：
用温水将白糖把酵母化开，把面和至三光状态，太概十分钟左右！
我选了瘦肉，家里没人吃肥的，把瘦肉及所有的佐料全放里面，然后放些食用油朝一个方向拌匀！
肉馅最好提前两小时拌好，面和好后松弛五分钟就可以直接擀面皮包啦！
开始全部包啦！个头很小没有发酵呢！
关键一部来了，用那种老式可以跳闸的那电饭锅烧点温水，温水哈！然后按保温档，再把包子放里面去，等着发酵啦！太概一个小时，冬天噢！可能我们这环境温度就六七度吧！
呵呵，发得差不多就可以直接用电饭煲蒸，大概15分钟，闷5分钟！怎么样很简单吧！我家电饭煲两层一次可以蒸十一个，这样的多面粉两次就够啦！
最后看看发得够蓬松吧！
网红麻薯球
网红麻薯球，外表酥脆，里面的口感qq弹弹夹杂蔓越莓干和芝麻的香，快来制作吧(๑>؂<๑）
用料：
140克牛奶
30克白砂糖
25克黄油
2克盐
20克高筋面粉
125克木薯粉
半个全蛋液
少量黑芝麻
少许蔓越莓干
做法：
将牛奶、白砂糖、盐、黄油放在盆里小火（120-300w）加热，融糖，关火，不能煮沸。备用
高筋面粉过筛，加入到牛奶中拌匀。
小火120w加热面糊，要不停的搅拌。避免糊锅，加热至粘稠关火。
面糊中加入木薯粉，搅拌均匀，（不用加热）成团。
分多次加入蛋液，搅拌均匀（鸡蛋液用量要看面糊状态调整）直到面糊可以用软刮提前倒三角形状即可。
蔓越莓干剪成碎状。
将剪好的蔓越莓干，少许芝麻和面糊混合拌匀，装入裱花袋。
在烤盘中挤出直径约3厘米，高约1.5厘米的面糊（尽量圆润，顶端不要留尖角）
上火210℃，下火190℃，15分钟。
转盘，上下火180℃，烤至上色（10分钟左右）
即可出炉，放置稍凉一点，口感酥脆。
酸萝卜
用料：
1根，一斤半的样子萝卜
6块，1立方厘米一块的那种冰糖
10克盐
100ml白醋
200克凉开水
5-10个泡椒
做法：
白萝卜切条，撒10g盐（约莫两大勺），拌匀静置15-30分钟杀水，正常15分钟足够了，讨厌萝卜味可以多放一会儿。
剩余的料全部拌在一起，然后把蔫蔫的萝卜控掉水放进去，放冰箱半天就可以吃了。
红枣豆沙山药糕
山药有很高的营养价值，具有补中益气、消渴生津、润燥养颜的等功效，现在越来越冷，吃点山药，可以益气养血，暖身滋补。
用料：
160克山药
70克豆沙馅
10克白糖
10克炼乳
适量红枣
做法：
山药洗净，放入蒸锅内蒸软。
蒸好的山药趁热去皮，放置到案板上用刀背反复抹擦，直到变成细腻的山药泥。
把山药泥放盆中。
加入白糖和炼乳搅拌均匀。
圆形模具中放入一层山药泥抹平。
再放入一层豆沙馅。
同样用小勺抹平压实。
交替填入山药泥和豆沙馅，直到把模具填满。
提起模具脱模。
表面点缀适量切成粒的红枣即可。
奶香紫甘蓝杂粮饭
用料：
适量紫甘蓝
少许淡奶油
熟杂粮米饭
少许松仁
适量白葡萄酒
少许橄榄油
适量盐
适量白胡椒粉
做法：
1，紫甘蓝洗净后切丝备用
锅内倒少许橄榄油，油温后以微火炒香松仁。将松仁盛出备用
炒锅松仁的甘蓝油留在锅中，倒入紫甘蓝丝翻炒
待紫甘蓝丝稍软后，加少许盐调味
将熟米饭打散后倒入锅中，与紫甘蓝丝一同翻炒，并倒少许白葡萄酒
将淡奶油倒入米饭中搅拌均匀
调入适量白胡椒粉和盐
最后撒入松仁即可出锅
糯米藕
闲来无事，突然想吃糯米藕，吃货就是异想天开啊
用料：
随意玫瑰花
做法：
准备步骤做好，所有材料都放锅里加清水没过藕身，大火煮开，小火慢炖三到四小时，牙签戳一下，能轻松的戳进去说明就熟了，捞出放凉，切片摆盘，浇上锅里的蜜汁撒上桂花就成了。

用料
煮好的糯米藕

摆盘
特写
白鲞扣鸡
用料：
150克熟鸡脯肉
50克鸡翅膀
100克白鲞
3克精盐
1克味精
25克绍酒
200克原鸡汁汤
5粒花椒
10克葱姜
10克熟鸡油
做法：
将熟鸡脯肉切成均等的长方块12块
鸡翅膀切成6块
白誊切成长2厘米、宽1厘米的块10块，剩汆部分切成小方块
备中碗一只，用花椒和葱姜5克垫底，把鸡脯肉依次摆碗的中间，白誊放在鸡肉两侧，然后将鸡翅肉与剩下的良鲞块放上，加入绍酒、原鸡汁汤，上笼屉蒸至白鲞肉熟透，出笼扣在汤盘中
拣去葱姜、花椒，放入味精、葱姜和烧沸的原鸡汁汤，淋上熟鸡油即成
狗狗鲜食——三文鱼牛肉饭
Soma欧巴是一只有故事的狗🐶，它来自韩国狗肉农场，被营救之后又漂洋过海来到加拿大🇨🇦，收养它之后感慨这货的坎坷身世，决心给它一个永久的有爱的家☺
用料：
约0.9千克三文鱼
约2.0千克牛肉
约0.8千克鸡胸肉
两块猪心，肝
2-3个鸡胗
一小块牛肾
约0.5千克北极虾
4个鸡蛋
约10只青口贝
各2颗芹菜小油菜
1个红甜椒
各1个红薯、土豆
1根胡萝卜
少量茄子、苹果干、小红莓、芝士
约120克燕麦
做法：
蔬菜什么的随便搭配，我都是从家里吃点拿出一点点就够了，狗狗需要的并不多，注意狗不能吃洋葱之类的辛辣食物
肉随意搭配，只要占七成以上就好啦，注意避免猪肉和肥肥的脂肪，水果避免葡萄等狗不能吃的
三文鱼牛肉切块
鸡胸切小块
所有的肉用绞肉机打成馅儿，打入鸡蛋
蔬菜水果通通用料理机打碎
菜和肉混合一起团
团团团，开始捏团长🍡，完全不需要任何技术😆
水开后大火🔥蒸二十分钟
出锅晾凉后装盒冷冻，随时随化😁
Soma本尊，24K纯吃货一枚，永远hungry
芝士红薯烤年糕
超简单，搅一搅就能轻松搞定
用料：
2个红薯
150克牛奶
30克糖
40克玉米油
1个鸡蛋
200克糯米粉
5克炼乳
做法：
蒸好的红薯加点炼乳，可以增加奶香味
捣碎
接下来准备做年糕的面糊，把字幕上的材料都混合在一起，搅拌均匀，这一步几乎是0难度了。
倒入烤碗中
中间放上红薯泥
再放上芝士片，当然也可以换成马苏里拉芝士。
再倒上面糊
送去预热好的烤箱，上下火170度，烘烤分钟
趁热切开还会爆浆爆浆，在秋冬季节里来上一口真的太幸福了。
榴莲飞饼
总得来说，我也算是下厨房的资深用户了，好几年了。
喜欢榴莲的会觉得榴莲飞饼好吃，我喜欢香蕉飞饼
用料：
一块榴莲
一个鸡蛋
一块芝士
面团用料
200克面粉
三克白糖
10克炼乳
一个鸡蛋
一克盐
做法：
面团晚上活好，分装，放冰箱冷藏早起用
1.先煎一个鸡蛋，成片状就行，待用
2.把面团按照飞饼的模式抻开，把半个蛋饼放中间，在把弄碎的榴莲放一半摊平，在放一片芝士，把飞饼折叠上饼铛烙两面金黄就熟了
这样子
熟了切快吃方便
腊肠香菇土豆焖饭
用料：
3根香肠
1个土豆
5朵香菇
适量生抽
适量盐
适量白糖
适量蚝油
做法：
土豆削皮切块，泡一会，把米洗干净放到电饭煲里
香菇切片
腊肠切片
油烧热，放蒜爆香，放腊肠，香菇，土豆，炒一下，然后放生抽，蚝油，盐，糖适量，翻炒均匀，放入电饭煲，就好了！
银耳莲子汤
本品浓甜润滑，美味可口，不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效，是传统的润肤美颜佳品。中医认为，银耳性平，味甘淡，入肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃益气、生津活血、补脑强心、消除肌肉疲劳等功效。据现代医学研究证实，银耳对美容有特殊疗效。面部有雀斑者，长期食用可减少雀斑，使皮肤滋润光泽，对皮肤干燥引起的瘙痒症有一定疗效。并有一定抗衰老作用。莲子是一种美容食品，《本草拾遗》载“令发黑，不老。”故常食能延年健美。自古以来，红枣即是一味良药，中医把它当作清润补品，当作健身益寿之食品。
用料：
10克银耳
6克莲子
10颗红枣
少量冰糖
做法：
银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。
红枣洗净去核，放入碗中备用。
锅上火，加入适量清水，放入银耳，莲子、红枣加热。待银耳、莲子、红枣熟后加入冰糖调味，盛入碗中即可。
烤箱版日式汉堡肉
烤箱版：日式汉堡肉 
用过热水蒸气的做法~
用料：
50g猪肉
100g牛肉
100g洋葱
少许盐
50ml牛奶
20g面包糠
少许肉豆蔻
6g黄油
做法：
洋葱切碎，装碗，放上黄油，600w微波3分钟。
将所有食材混合。
抓匀，抓出粘力。
造型并来回拍打，排除里面的空气。（造型中间凹，四边突受热更均匀）
过热水蒸气预热300度。
我做的比较厚，所以烤15分钟。（一般11-16分钟即可）
手机先吃更营养~
淋上酱汁就可以吃啦~~
（酱汁调配：番茄汁+辣酱油，不喜欢酸可以放点蜜糖）
啤酒鸭
超下饭的一道菜，不加一滴水，鸭肉不腥也不柴……一定要试试哦！
用料：
1只（800克）绿头鸭
1瓶（300可）啤酒
10克油
20克老抽
30克生抽
5克盐
8克冰糖
3个八角
3瓣大蒜
20克生姜
5个干辣椒
1根（装饰）葱
做法：
1.油，蒜，生姜，干辣椒，放主锅3分钟v小勺爆香
2.加入800克鸭肉5分钟v反转小勺拌炒
3.加入300克啤酒，老抽20克，生抽30克，盐5克，冰糖8克，20分钟v反转小勺
4.取下两杯盖，再设置20分钟v反转小勺收汁，就可以啦！
蒸猪蹄(懒人版)
非常非常爱吃猪蹄，红烧或者炖黄豆都太费时费精力全程待在厨房 so…懒人版蒸猪蹄方法诞生！真的很简单哦！
用料：
2个猪蹄
5个蒜瓣
3片姜片
2匙料酒
2匙生抽
1根大葱
2颗大料
1小片桂皮
10颗左右花椒
少许盐
做法：
配料：如图，备用
原材料：超市买回的已经剁好的很干净的两个猪蹄，温水洗净备用
腌制入味：沥干水放入大碗内，加入适量的盐、料酒、生抽拌匀
因为懒，所以我选择在现在把所有上蒸锅时需要的配料全都一股脑的加了进去拌均匀，腌制30～40分钟，以便入味
蒸锅蒸：蒸锅内放入足够多的水，将已腌制入味的猪蹄上蒸锅蒸(先大火烧开后，调至小火)蒸45分钟左右，如果喜欢烂点的可以再久一些
45分钟后出锅啦！满满的胶原蛋白哦！完全不用全程待在厨房，定个闹钟就OK了！
黄黄的黄冰糖黄桃罐头
今天采摘黄桃 回来发现有几个破了皮 不禁搁 来吧 冰糖黄桃罐头走起
用料：
三个黄桃
一壶半矿泉水
两大块黄冰糖
做法：
准备三个大黄桃
去皮
切块儿备用
加矿泉水 备注：我家这么大的壶我用了一壶半 这样的比例还可以制作出一罐子冰糖黄桃蜜汁水 冷藏在冰箱里当饮料🥤
这么大的黄冰糖两块 不喜欢甜的一块就够了
大火烧开
转小火慢煮二到十分钟 我不喜欢太软烂的 基本开锅再煮两三分钟就关火
全部放凉后装入容器 三个黄桃正好装满一个罐子 水装满一个罐子当黄桃饮料🥤
赠送一张孩子采摘时愉悦的照片 😊
超细腻的古早蛋糕
朋友做了古早蛋糕说起的不好，我才来了兴趣看看各种方子，自己也来试试。蛋糕里鸡蛋量不小，虽然放了香草精，刚吃有鸡蛋味，但实在被蛋糕的细腻所打动，介于戚风和乳酪蛋糕的口感，绵密而有弹性。这么11寸的大蛋糕，晚餐4人消灭掉四分之三。
用料：
130克低筋面粉
8个鸡蛋
80克玉米油
100克牛奶
90克绵白糖
1/2茶匙香草精
做法：
准备好各种原料
分蛋器分开蛋白和蛋黄，蛋白盆要无油无水。烤箱预热150度。准备好11寸方型模具，模具内铺入烘焙纸，烘焙纸要比模具高。
鸡蛋内倒入100克牛奶，手动打蛋器搅匀。
小盆内放80克油，锅内放少许热水烧开，放入油盆，油温控制在70左右。
提前筛好面，油倒入面，搅均。
把蛋黄糊倒入面糊，搅均！
搅匀后是这样，顺滑。
用电动打蛋器打蛋白成粗泡，加入三分之一糖。我打蛋从来不用醋或柠檬汁，但每次打的时间够都没问题。
电动打蛋器打蛋，分别加入剩下两份糖，蛋白打到湿性发泡，湿性发泡就是这样，弯角的。
蛋白分三次加了面糊，用橡皮刮刀搅拌。搅拌均匀。
倒入方型模具，轻震至面糊平滑。
烤盘放烤箱中下层，倒入开水，一次加到位。然后放入方型模具。150度，烤60分钟。
60分钟后用牙签试下，没有湿面就可以出炉。
撕下烘焙纸的样子。
切开的样子。外皮焦脆，下面组织细腻且有弹性。
撕开的样子，组织好细腻！
芒果酸奶棒冰～超快手迷你版
用料：
3个芒果（大的）
180g酸奶（甜味浓稠）
80g牛奶
30g糖
做法：
芒果3-4个去皮切丁放入料理机，加入牛奶80g，酸奶1瓶180g，糖30g打成泥状
没有专用模具，冰格代替～
顺便做个绿豆冰，蒙好保鲜膜，放入冰箱冷冻
水果叉戳起来，吃起来很方便，迷你版减肥又解馋，完美～✌️
肉骨茶
马来西亚的朋友教的。重点是加入新加坡和马来西亚常见的黑酱油膏，台湾也有，如果没有用老抽也可以。不喜欢药味浓的不加当归片。
用料：
200g排骨
300g猪脚
10-15个冬菇
1包肉骨茶香料包
2-3个连皮大蒜
3片当归片
2匙蚝油
1匙黑酱油膏或老抽
1/2匙生抽
少许胡椒粉
1600ml水
做法：
排骨、猪脚洗净飞水备用。两大颗大蒜整颗连皮洗净，去头切尾露出肉。
锅内加1600ml水煮沸，加入肉骨茶香料包、当归片、连皮大蒜，小火煮30分钟。
加入排骨、猪脚、冬菇，小火煮60分钟。
最后加入蚝油、黑豉油膏、生抽、胡椒粉调味。食用时可配油饭、青菜和油条。
超级下饭的小炒肉(玛捷斯版)
用料：
60克五花肉
18个青辣椒
3个红辣椒
1勺生抽
5克盐
1勺料酒
做法：
设置煸炒，1分钟/160度，热锅，热油
1、放入切好的五花肉片，越薄越好
设置煸炒，3分钟/2A/160度，炒至金黄色
期间可以加入生抽，料酒
2、放入入青、红辣椒
设置煸炒，1分钟/2A/160度
放入盐

装盘，香喷喷的五花肉出锅咯😋
玛捷斯美食顾问～小郑
夏日茶冻饮
当抹茶的绿碰到凤凰单枞的澄黄，过一个五彩缤纷的夏天吧…
用料：
2克抹茶
5g凤凰单枞茶
20克白凉粉
600克水
100ml椰奶
做法：
准备所有材料，烧一壶热水。
用热水冲泡凤凰单枞，泡好的茶汤备用。
水温凉到80℃左右，冲入与抹茶粉，搅拌均匀，备用。
白凉粉与备用的茶汤按照1：30比例趁热搅拌均匀。
ps如果怕不匀，可以在锅上边加热边搅拌。
将搅拌均匀的茶汤放入冰箱冷藏，或常温放至凝固状态。
将成型茶冻切成小块，或自己喜欢的形状。
可以同时多做几种茶冻备用，颜色也会更好看。
加入椰汁、牛奶、果汁、茶等自己喜欢的调料搅拌均匀。
花生黑芝麻糊
小时候吃南方黑芝麻糊，那广告词——一股浓香，一缕温情至今记忆犹新，老娘冲的芝麻糊永远有疙瘩块- -||，虽然这样，但芝麻糊的浓香真是扑面而来。长大了倒是很久没有买过袋装的芝麻糊来吃，南方黑芝麻糊还在不？馋了大不了去满记之类的甜品店解决一碗，倒不如自家来得方便。
用料：
100g黑芝麻
100g花生仁
100g糯米粉
做法：
黑芝麻洗净晾干，小火炒香（我是平底锅摊平了小火炕着，过一会儿过来翻个身，一直守着忒累了）后摊平晾凉；
花生洗净晾干，入烤箱烤熟，或者也小火炒熟，去衣晾凉；
糯米粉小火炒至微黄，有面粉的香气；
黑芝麻、去皮花生仁分别用料理机打成粉状，入锅与糯米粉混合小火翻炒，均匀后取出稍凉，再用料理机把混合物搅打一遍，让粉质更细腻即可；
吃的时候根据各人口味加糖加炼乳都好好味。
香烤兔腿
用料：
500克兔腿
3瓣大蒜
20克生抽
10克老抽
10克蚝油
适量孜然辣椒粉花椒粉
做法：
兔腿事先用叉子叉无数次，好让调料入味。将所有调料放碗里，大蒜剁碎，拌匀后倒入装在保鲜袋的兔腿上。扎紧保鲜袋，挤干空气。放入冰箱冷藏2天。中间记得翻面几次。
烤箱190度预热5分钟。用锡纸包好腌制好的兔腿，190度30分钟，放烤箱中层。
打开锡纸，刷油，撒上孜然辣椒粉花椒粉（事先拌匀）。继续190度烤15分钟，不用包上锡纸。
翻面刷油，撒各种粉料，190度烤10分钟。
烤的时候就香味四溢。
绿豆汤🥣
用料：
克绿豆
克水
克冰糖/白砂糖
做法：
泡绿豆，一小时起。
电饭锅里加入绿豆跟白砂糖，加水，点击煮粥。
【阮哥减脂厨房】豆嘴炒火腿
周末女生们一起逛果蔬好
都说豆嘴炒肉特别好吃
周一早上就炒了豆嘴
用料：
100克豆嘴
50g火腿
1/3块龙利鱼
做法：
龙利鱼提前解冻切丁，抓一下料酒白胡椒
口蘑切厚片
火腿切丁
炒菜的时候，先放豆嘴，煸炒1分钟，盖子盖上焖2分钟，再放火腿和龙利鱼就可以出锅啦！出锅前撒上辣椒点缀
木瓜排骨汤
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：5人份
用料：
800g猪排骨
1个木瓜
2片生姜
2g盐
做法：
木瓜对半切开，用勺子挖去籽，切成长条状去皮，切成小块。
排骨放入盛有水的锅中，再放入两片姜，大火烧开，至大量浮沫漂出，捞出排骨。
将排骨放入清水中，盖上盖子，大火煮开，转小火慢炖1小时。
将切好的木瓜加到排骨汤中，中火继续炖10分钟。
出锅前，根据自己口味的咸淡，加入盐，搅拌搅拌就可以趁热享用啦。
土豆闷饭
偶然想起之前电视里看到过这样的做法，稍加改良，就成了美味的家常饭。
用料：
1个土豆
1个西红柿
1个洋葱
1根火腿
适量肉末
适量大米
各一勺生抽，耗油
适量盐 鸡精 味精 姜
做法：
土豆 西红柿 洋葱 火腿切丁。（一厘米左右的丁）
锅烧热放油，放入姜片肉末翻炒，肉末变色加入所有丁翻炒，加盐鸡精味精调味，加生抽耗油，加少量水，大火烧开转小火闷几分钟。
电饭锅中加大米和正常蒸饭的水。
把步骤二炒好的菜收汁，倒入大米中拌匀，按蒸饭键蒸熟，就OK了。
橙皮丁(橙香味十足)
我之前做的香橙纸杯蛋糕每次都要用擦丝器擦橙皮，又麻烦又容易擦到手，所以做点橙皮丁，方便省事！

现在是吃橙子的季节，橙子好便宜，在某多下单了10斤橙子，看皮还不错，就拿来拿橙皮丁了，做蛋糕，软欧，面包，土司都可以放，如果用新奇士橙皮，成品会更香！
用料：
200克处理好的橙皮
200克黄冰糖
300克橙汁
1个柠檬
做法：
新鲜的橙子，用小苏打搓洗干净，用盐搓也可以！
用削苹果的削皮刀削橙皮，削皮点，削好的橙皮直接可以切丁，这样削是没什么白膜的！然后放一盘水，加半勺盐，放橙皮丁泡30分钟！我买的橙子很小的，削了15个才有200克橙皮！

橙皮用刀削白膜好危险，又难削，推荐直接用削皮刀省事省力！




削好的橙皮剁碎！
锅里加适量水，加1勺盐！
水开之后放橙皮丁下去煮一分钟捞起来，用水洗两次！
洗好的橙皮丁+黄冰糖+1个柠檬的汁+橙汁放锅里煮！

橙汁可以用水代替，不过我橙子太多，就用橙汁算了，300克橙汁用了3个橙子！
煮的时候偶尔要搅拌一下，防止粘锅！
晶莹剔透的橙皮丁，煮好我就吃了，有点像qq糖，比外面买的好吃很多！
橙皮丁放凉之后放密封瓶冷藏保存，随吃随取！
蒜蓉辣椒酱
享受的就是这个过程中的乐趣，挑选辣椒，洗、晾、剁、等待······
等待亲手制作的剁辣椒发酵成熟。
用料：
腌制盐
红辣椒
大蒜子
高度白酒
做法：
准备工作：容器洗净控干水，包括切辣椒的砧板、刀具，都要清洗干净不沾一点水和油，这样才能保证做出来的辣椒酱不变质。
辣椒挑又红又亮的，洗干净充分晾干水分（一定要把生水晾干！），大蒜子剥掉皮洗净也晾干水分。准备工作完成了，开始动手吧！
把辣椒，大蒜子剁碎，放在一个大点的容器里，加如腌制盐和白酒拌匀，白酒只用一小汤匙就可以了，千万不要加太多哦，要不然吃剁椒的时候你会醉的。
把拌匀的辣椒装到准备好的瓶子里，密封好，放到冰箱里存放一个星期左右就可以吃了。
豆腐鸡胸肉卷
减脂塑形期间，多吃点营养低脂食物，要健康要美丽，减肥也不一定要饿肚子鸭～加油！
用料：
半块鸡胸肉
半根胡萝卜
四朵木耳
少许蚝油
少许胡椒
少许盐
少许生抽
1个指天椒
少许香菜
做法：
胡萝卜鸡胸肉打成碎
加入鸡蛋，黑胡椒粉，盐
搅拌均匀，加入切碎的黑木耳（其实胡萝卜不要搅太碎更好看口感也好一点）
铺平在豆腐皮上，注意前段留一部分出来方便卷型
卷好以后，切两半放蒸锅蒸二十分钟。（这个时候就可以去调灵魂蘸酱了……吼吼……）
蒸熟后取出切厚片，摆盘。
好看又好吃😋……减脂也是一种幸福了……
绿豆不用去皮也可以做成好吃的绿豆糕
用料：
500克绿豆
100克黄油
120克白糖
做法：
绿豆500G泡一晚，搅搅浮皮到掉
上锅蒸40分钟，我用的帝伯朗锅，真的超级方便！
到时间应该手一捏就随就可以了
放入绞肉机里打成泥
100克黄油加热融化
倒入打好的绿豆泥炒
再加入白糖继续炒
继续翻炒至抱团不粘锅不粘就可以了
百乐思模具我做了了50g和70g的，图案都很清晰好看，脱模也轻松方便
不脱皮的绿豆糕口感没有那么细腻，但是也别有一番风味，豆香味十足哦！
牛油果番茄螺旋意面
背后的故事就是本人是个小吃货～啊哈哈
用料：
半个牛油果
适量螺旋意面
适量小番茄 
适量火腿、胡萝卜、虾仁
适量酱油、盐、黑胡椒
一块鸡排
做法：
螺旋意面先开水煮熟 过冰水捞起备用
鸡腿肉排先用盐酱汁腌制一小时，煎至金黄即可
热油下虾仁、火腿，胡萝卜、翻炒至变色加入螺旋意面，同时加入切好的牛油果翻炒两分钟调味出锅即可
蛋挞皮菠萝酥
到了菠萝季节拉～今天的原材料当然是菠萝🍍
可替换不～当然可以哦。
换着法儿吃不同的酥
可以换成榴莲 香蕉 苹果 芒果等 都可以啦，当然切丁捣乱的过程中记得拧干这些的汁水
今天我就以菠萝酥举例子～
另外关于菠萝在炒炒过程中汁水多
1.当然我是直接把多余的汁水倒了～我就没有菠萝炒的很久 没有特别软糯糯的那种
2.将菠萝裹在蛋挞皮里的时候 如果有菠萝汁水记得侧一下蛋挞皮也可以倒了。
这样后期不会黏在锡箔纸上太厉害🧐
😂小小手艺 希望大家支持跟理解
 励志做一枚有温度 有情怀的懒人美食小博主！！持续更新中，记得关注！！
真的，每次分享就是很随性的。
我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
我的微信♥︎zq15851453686（同抖音号）
抖音上有全部视频过程。
用料：
270g菠萝
2个（用了蛋黄）鸡蛋
10个蛋挞皮
45g（可增减哈）糖
做法：
蛋挞皮冷冻取出 回温20分钟，
菠萝切成小块丁我做了10个蛋挞的分量
差不多272g 最后 习惯性的称了一下
将菠萝丁跟白糖倒入锅中炒至变透明色盛出备用 如果最后还有水分记得沥干一下哦～糖可以自由添加分量
取一个蛋挞皮放入小勺子两勺菠萝粒 用蛋挞皮裹住 
收口捏紧 轻轻按压一下 这个时候可能还有多余的菠萝汁可以从一侧倒出来一些哈～
😂😂我最后还挤出来这么多菠萝汁 因为菠萝粒我没有炒特别的久
烤盘上铺上锡纸 烤箱需要提前190度余热五分钟 可以在裹内馅的时候同步进行 节省时间
将10个裹好的蛋挞皮放入烤箱200度 10分钟 上下层火（自家的烤箱脾气可以微调下）
这个十分钟里可以同步进行蛋黄液的制作哈哈哈 
蜗牛哥炒的芝麻
十分钟后取出蛋挞皮 每个上面刷上鸡蛋液 这个有个小技巧 先拨开一侧锡箔纸刷上 然后把这一侧顺势放在烤盘锡箔纸上 （记得烤盘的那层锡纸刷一层油比较好)再刷另外一面 这样保证蛋挞皮好分离🤣🤣两面都刷上
刷完撒上黑芝麻就好了～
第二次去烤箱 200度 10分钟 
静静的等待中 终于好了 拨离的时候如果出现粘锡箔纸也有一个小技巧：一手按压住锡箔纸 一手用小刀轻轻刮送底部即可 😂这样拨离能最大程度保持蛋挞皮的形状  最后的最后我觉得我这次糖放少了
烤箱取来取去的记得带手套哈哈哈 
好酥脆 一口咬下去
哈哈，满屋子香味
焦香烤鱼
与其说我爱吃，不如说我爱做。
谈不上厨艺有多高明做的菜有多好吃，说白了只是摆摆这弄弄那尽情地玩着食物在我的指挥下变成美味的过家家游戏。
有了烤箱这个大玩具以后，把一切食材变成诱人的琥珀色成了我最大的享受。
随着“叮”的一声脆响，好期待拉开烤箱门的那一刻。
这几条不知道是什么名的小鱼貌似很不好吃的样子，思来想去不知道该怎么做。后来干脆把它们烤了，没想到意外的不错。
用料：
鱼
盐
姜粉
料酒
胡椒粉
葱片
姜片
生抽
蜂蜜
五香粉
孜然粉
做法：
将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味
在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥
用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热
将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂
180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可
双色红豆包
用料：
300克面粉
5克酵母
1克白糖
约175克温水
200克面粉
100克菠菜汁
4克酵母
1克白糖
约40克温水
做法：
用榨汁机将菠菜榨汁100克（菠菜里放少许盐剁碎后，用细沙布压出汁也可）
准备两个盆，分别将酵母、白糖放进不超过35度的温水融化饧5分钟，再分别慢慢倒入白面盆和绿面盆和成光滑的面团，放置温暖处进行发酵
发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状
饧好的面反复揉成均匀光滑的面团，用湿笼布或保鲜膜盖好再饧20分钟
将两种面团分别分成两份，然后擀成薄厚适中大小相等的面片
将两种面片摞在一起，再稍微擀一擀
从面片的一边轻轻卷起来，卷得稍微紧一点，然后切成厚度大小均匀的剂子（约15克）
准备红豆馅（约10克一个），轻轻擀成圆形，将好看的花纹翻下去放上豆馅，轻轻掐好口即可。做好的豆包再饧10分钟，锅里放凉水，篦子上铺好湿笼布或玉米皮等，豆包之间保持距离，中火把水烧开，盖上锅盖，冒气后12分钟即可
红糖糯米糕（印板糕）
过年的时候家里每年都要做的，常州话叫“印糕”，不知道别的地方做不做
用料：
350g糯米粉
150g大米粉
适量开水
适量红糖
做法：
烧一壶热水，倒入红糖化开
糯米粉和大米粉混合
红糖开水倒入粉中，用筷子搅成絮状，再慢慢加红糖开水，直至揉成团
将面团分成一个个小面团，搓圆，放入模具中成型
蒸锅中的水烧开，放入粽叶垫底，再放上做好的红糖糕，开水蒸15分钟即可
猴头菇，虫草花，竹笙汤
用料：
克竹荪
个猴头菇
虫草花
密枣
猪‘骨
做法：
猪骨，猴头菇，虫草花蜜枣一起下锅煲1个半小时，下竹笙，枸杞盐再大火煲了5分钟关火
清香可口的老火靓汤就煲好了
抹茶味牛轧糖（棉花糖版）
所用模具：法焙客麦饭石锅FB30851/FB30841，牛扎糖整形盘FB57101，擀面棒套装FB57102，硅胶垫FB57104
用料：
300g棉花糖
40g黄油
130g奶粉
8g抹茶粉
250g干果
做法：
准备好需要的材料。提前将奶粉和抹茶粉混合并过筛。
把黄油放入麦饭石锅里，小火加热
直到黄油完全融化
倒入棉花糖，继续小火融化棉花糖
用硅胶刮刀轻轻压拌，让棉花糖慢慢融化。
倒入过筛的奶粉和抹茶粉，用硅胶刮刀彻底翻拌均匀；
再倒入喜欢的坚果，
再次拌匀后就可以关火了
拌不均匀可以戴上烘焙用的一次性PVC手套用手揉均匀。然后倒入牛轧糖整形盘中，进行整形。
铺上整形盘配套的硅胶垫，用擀面杖滚压平整
待牛轧糖凉后，模具倒扣即可脱模
按照模具自带的格纹，用西点刀切块
切出的牛轧糖大小一致，很整齐。再用喜欢的糖纸包好就可以送朋友啦~
辣味金枪鱼炒饭
用料：
一罐金枪鱼
一碗米饭
半个洋葱
一把豌豆
半根玉米
一勺韩式辣椒酱
一根葱
一勺油
做法：
洋葱切丁，葱切丁，玉米掰成粒，金枪鱼倒去水
豌豆和玉米粒焯水，沥干备用。
热锅冷油，爆香洋葱和葱白，倒入豌豆、玉米粒、金枪鱼和米饭，搅拌后加入少许酱油和一勺韩式辣酱，拌匀，炒到饭松软即可。
撒上葱花，完成！
干锅香辣虾
用料：
鲜虾
适量土豆豆角洋葱
适量郫县豆瓣，蒜姜花椒，盐鸡精
做法：
把虾洗净取出虾线，用料酒淹上，把土豆切片豆角掰段洋葱切丝。
油热炸虾取出备用，炸豆角土豆取出备用，留底油放郫县豆瓣蒜姜花椒炒出香味。放洋葱放土豆放豆角在放虾炒，最后加盐鸡精调味，出锅！
自制鱼丸（料理机）
昨天在单位食堂吃到鱼丸，正好家里有冰冻的龙利鱼肉，我就参照厨友#怕水的漁#的方法，自己做了些改动，虽然形状没有食堂买的那么圆那么大，但口感完全不输给买的哦😊
和我之前写的“手工鱼丸”相比更嫩滑，更细腻。
大家做好记得交作业哦😊
用料：
1片龙利鱼肉
1小段京葱（香葱也可以）
2片生姜
少量花椒（可省略）
1个蛋白
适量白胡椒粉
3克盐
做法：
将冷冻的龙利鱼肉解冻后冲洗洗净，并用厨房纸吸干水份。
京葱和生姜切成末，加入少量温水的可以省略。
葱姜水总共大概半碗饭碗的量。
葱姜水用细网筛网过滤出汁水。
龙利鱼肉切成小块，放入料理机，倒入2/3的葱姜水一起搅拌。料理机工作一分钟后记得要暂停一小会儿，再接着搅拌。
我用的就是最老款的美的搅拌机。
这是搅拌好的鱼肉，已经蛮细腻的了，但要做鱼丸还差些。
将料理机中的鱼泥倒入不锈钢搅拌盆中，加入一个蛋白、白胡椒粉和盐，我还将葱姜水里的姜末和葱末也放了进去，不喜欢的可以不放，但我觉得把可以把葱末放进鱼泥里，会更香，生姜末不建议放，会影响口感，看各人喜欢啦😄
先用筷子稍微搅拌下，以免蛋白和鱼泥分离，白胡椒飞溅。
再分次倒入剩下的1/3葱姜水，用电动打蛋器开到高速，将鱼泥搅打至粘稠。
这是搅打好的鱼泥，Q弹，像厚厚的果冻一样😊，光泽度也超好。
通过视频是不是可以更加直观的感受下搅拌好的鱼泥的粘稠程度。
搅打好的鱼泥放入冷水中会立马会浮起来，这样我们就可以做鱼丸啦
锅里多放些冷水，用中小火让水烧至微温，只是微温哦！千万不要烧开哦！
再准备一盘冷水、一个汤勺。手掌抓起一团鱼泥用虎口挤出一颗鱼丸，用浸泡过冷水的汤勺挖出鱼丸，放入锅里。
汤勺浸泡过冷水，鱼丸就不粘在汤勺上，可以很顺利的滑入锅内。
我在放鱼丸的时候，都是小火。
在小火的状态下，将鱼丸全部放入。
鱼丸全部放入后，开中火煮鱼丸，中途小心地搅拌下，以免鱼丸粘锅，等到汤水有白色泡沫浮起，水开后即可关火。
准备一盆冷开水，将煮好的鱼丸放入，放入冰箱冷藏室可以保存3～4天。
只需用开水和一点点盐、还有一点点香葱做汤底，再放入两三颗鱼丸，美味的鱼丸汤就OK啦。
鱼丸一出锅就忍不住要品尝一下，咬一口，鱼丸超嫩滑，口感细腻，有些类似于果冻的口感，好好吃(✪▽✪)
鸡蛋沙拉三明治
佳佳啲【温馨小厨】：
egg salad sandwich,
上学时啲最爱..
用料：
鸡蛋
生菜
火腿
面包片
美乃滋
做法：
鸡蛋煮熟，剥皮放入碗里碾碎
放入适量美乃滋酱搅匀
让鸡蛋沙拉，生菜，火腿，面包片合体即可
简单又好吃~
秋葵鸡肉沙拉
秋葵是蔬菜里的新星，富含锌和硒等元素，有很强的抗癌功效，哈哈，最主要还有肌肤净白、细腻的作用哦，爱极了一切关于秋葵的吃法，这款秋葵鸡肉沙拉对于想要减肥却希望品尝美食的妹子们带来了福音...
       啰里八嗦说了那么多，赶快做起来吧...
用料：
4-5根秋葵
1小块（约100-120g）鸡胸肉
适量小番茄
2片姜
1茶勺绿芥末（介意的可不加）
2汤勺橄榄油
少许柠檬汁
少许海盐
少许现磨黑胡椒碎
做法：
秋葵、去蒂小番茄、鸡胸肉清水洗净
烧一锅开水，先把小番茄放热水中迅速烫一下，方便剥皮，再把秋葵放滚水中烫2分钟左右，捞出放入冷水中浸凉（这样可以保持秋葵的鲜绿）
最后把鸡胸肉放入滚水中，加入姜片和少许细盐，煮熟，捞出沥干水分
将小番茄去皮对半切开，秋葵切成1厘米左右的款小段，鸡胸肉切成1厘米左右的方块
将橄榄油、绿芥末、海盐、柠檬汁、现磨黑胡椒碎搅拌均匀成调味汁
将切好的小番茄、秋葵、鸡胸肉放入容器，加入调味汁，搅拌均匀即可
烫面韭菜盒子
就是馋了，想吃了，之前做过半烫面的，今天试试全烫面。
用料：
400克韭菜
2个鸡蛋
适量虾皮
一把粉丝
12只（大）虾仁
做法：
韭菜洗净沥干，切末。
粉丝泡软切碎，虾皮温水浸泡，虾仁切丁，蛋液加盐打散。
先炒蛋，再虾皮虾仁粉丝一起入锅，炒熟，放凉。
与韭菜拌匀，加盐，白胡椒，香油。
300克中粉，190克80度温水，揉成团。20分钟后再揉，再20分钟后揉一次，揉透。均分剂子。
擀成圆形，放上馅儿。
对折。
编花。
平底锅，少油，两面煎透。
开吃。
我喜欢蘸醋+老干妈。
凉拌鱼香胡萝卜丝
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
150g胡萝卜丝
150g金针菇
5g葱花
#料汁
10g植物油
20g蒜末
20g郫县豆瓣酱
50g水
5g糖
5g醋
做法：
胡萝卜丝和金针菇放入开水锅中，大概30秒，就可以断生捞出了。水分一定要控干，不然影响口味。
锅中倒入油，油热后倒入蒜末，郫县豆瓣酱炒出红油以后，倒入一些水，糖、醋，料汁就做好了。
料汁浇在胡萝丝和金针菇上，撒上葱花拌匀就可以了。
燕麦小米南瓜牛奶粥
好吃！养胃！滋补！配个鸡蛋加点蔬菜就是完美早餐了。对于小胃口的我来说已经是蛮饱了。
用料：
适量燕麦
适量小米
250克南瓜
4～5颗红枣
300克牛奶
做法：
前一晚将燕麦小米红枣洗净并浸泡一小时，南瓜切小块。
将所有食材倒入电饭锅煮20～30分钟
待水分收的差不多了，锅内的燕麦和小米充分膨胀后就关掉。
第二天喝的时候加入牛奶热一下均匀搅拌就OK啦
七日瘦身汤美味版（素食记第二集）
七日瘦身汤，七天之内只吃这个不吃主食，在搭配上一些合理的膳食，可以瘦很多。但是po主是重口味素食党，因此在原本的做法上加了酸辣的味道，更容易上口，可能热量相对来说会有所增加，但是影响不大。
用料：
一根去皮丝瓜
喜欢吃酸可以多放番茄
少许卷心菜
20g豆腐
减肥圣品魔芋
一根青椒
去水肿冬瓜
水
盐
半勺酱油
一勺蒜香米辣
一勺辣酱
3-4个排毒增香蒜泥
两个切末干辣椒
做法：
将番茄切丁，打入料理机内做成番茄汁。（这样做是为了让汤更加浓郁，酸鲜）。如果没有料理机就切丁放入锅内。
4个大蒜切成泥，加半勺酱油，一勺米辣酱，一勺辣酱，放入锅中，加两颗干辣椒。开火煮一个小时。
煮完以后汤汁已经与番茄彻底融在一起，汤汁也更加酸鲜。这时候加入冬瓜，魔芋，卷心菜，丝瓜，豆腐，青椒。煮半个小时即可。
糯米卷
用料：
【糯米馅】
适量糯米
1根腊肠
2朵干香菇
适量香葱
【面团】
150克中筋面粉
3克酵母
80克牛奶
2克盐
做法：
腊肠切丁
香菇泡发切丁
香葱切末
糯米泡水2小时，隔水蒸熟
油锅烧热放入葱末，放入香菇丁，腊肠丁炒香倒入蒸好的糯米翻炒，加蚝油，盐，鸡精，白糖调料，盛出放凉
1.面粉➕酵母➕牛奶（根据自己的面粉吸水量来定）➕盐揉成光滑的面团
2.面团擀成长方形，和糯米团一样的长度，宽度刚好可以折叠
折叠的口朝下，切成小段，发酵1小时（发酵时间具体看面团发酵的程度）冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟
成品
成品
成品
成品
红糖包
用料：
看图吧，一目了然。😄
做法：
擀平面团
折上三下
少量红糖馅
捏紧留一边

按个人喜好可再填入些红糖馅
捏边儿
😄
海鲜菇菠菜云汤面
昨天吃火锅剩下的海鲜菇还有菠菜白菜，我就抱着试一试的心态做了这个面，意外好吃。当然必不可少是海鲜菇的鲜美。
用料：
海鲜菇一小把
白菜一把
菠菜一小把。
盐，鸡精，胡椒粉，糖，麻油
克盐
做法：
把三样菜切成两厘米左右的段
加油小火下海鲜菇，加盐，翻抄至有一点金黄色。
放水烧开后，放白糖，鸡精，胡椒粉，酱油，麻油，加白菜菠菜。白菜断生后放面条，面条好了捞出即可享用美食。
面包片披萨
买来的面包🍞吃腻了，给它变身一下。😁
用料：
马苏里拉芝士一小袋芝士
一小袋披萨酱
一小瓶番茄酱
半个青椒
3片面包片
若干片火腿
一小瓶芝麻酱
半个洋葱
半个杏鲍菇
做法：
各种食材准备好！蔬菜切片或者条，第3片面包切条。
给面包片上抹一层芝麻酱，披萨酱和番茄酱，把面包条摆在面包片边上。撒一层芝士。
芝士上先放火腿再放杏鲍菇，洋葱和青椒。最后再撒一层芝士。
烤箱中层15分钟。每个人的烤箱不一样。按照自己家烤箱的脾气控制时间。
享受美味的时刻
酸汤面
吃不惯饭馆里的酸汤面，鸡精，味精太多，自己下一碗味道非常美。
今天家里的料不多，简简单单的，非常好吃。
用料：
一人份(大约100克)面条
适量绿菜
二根香菜
一勺熟芝麻
一勺生抽
三分之一勺老抽
适量花椒面，胡椒面，盐
几滴香油，花椒油
这个可以根据自己的口味定醋(陈醋或香醋更好)
一小勺(不吃辣椒的可以不放)油泼辣子
做法：
调好料汁
锅开下面条，我用的是细面条，大约三到五分钟就煮好了，捞出撤上熟芝麻，有小葱可以撒上葱花和虾皮，今天家里没有了。
拌匀，香吧
还可以加点油泼辣子
蜜汁肠仔
这道菜陪伴我三个女儿成长。从幼儿园到今时今日都己成年。她们会常说，妈咪，我们好久没吃过蜜汁肠仔了。
用料：
香肠（太阳牌）
蜂蜜
芝麻（随意）
做法：
把香肠解冻，切成两段。把切段的的香肠割出花纹。如图
全部割好花纹。
锅烧热下少油，倒入整理好的香肠中小火煎炒，煎炒到香肠涨大有微黄就熟了。这时倒入蜂蜜，用铲子翻伴，让香肠都包裹着蜜汁，出锅撒上芝麻就可以。
《暖暖的味道》之孔雀开屏武昌鱼
用料：
 武昌鱼  1条 /  姜蒜 /  豆豉 /  糖 

泡椒 / 少许鸡精或者味精 / 蒸鱼豉油
做法：
1、鱼的处理： 将新鲜的武昌鱼清净，先切下鱼头和鱼尾。


PS：鱼头的处理：顶部竖切一刀，便于鱼头立起装盘。鱼尾的处理：贴骨片成两片，切去中间的骨头备用。啥
鱼身每隔1厘米切成厚片，但保持腹部不要切断。如果感觉刀口不够深可用刀加深，这样开出来的屏更漂亮。
2、腌制：切好的鱼放入大碗中，放入葱、姜、料酒、盐、水淀粉腌制10分钟左右。


PS：加入少许水淀粉，能使鱼肉外表光亮，肉质更加鲜嫩。
3、煸炒酱料：热锅凉油，放入大量的姜蒜末煸香，加入十几粒豆豉、大量的剁椒煸炒均匀；再加入少许糖、鸡精、蒸鱼豉油调味，煸炒出辣味即可。


PS：油不能过热，要小火慢熬。豆豉的量不能过多，过多会太咸，而且菜品颜色会发黑。
码盘：取一只大盘子，将腌好的鱼码盘，顺一个摆条，摆成孔雀开屏状（不会的可参照上图造型)，将炒好的剁椒酱用勺子均匀的浇在鱼的身上即可。
蒸制：锅中做水，烧开上汽将鱼放入锅中，盖上锅盖蒸8分钟即可关火。
PS：如何判断鱼是否成熟？用筷子轻戳鱼肉，能插透说明鱼肉成熟。
6、完成：出锅，撒上切好的葱花，即可完成。
阳春面
用料：
四分之一把挂面
1根小葱
3克盐
2勺生抽
10克葱花
1个鸡蛋
1勺香油
5克白糖
做法：
清汤煮面条，我喜欢荷包蛋，煮了一个
碗里放生抽，盐，糖，香油（猪油最好，我没有，放香油也好吃），葱花备用，
先把面条汤放入，也可以先放开水进去都行，盛入面条和鸡蛋，搞定
牛奶红豆绵绵冰
夏天就要愉快的吃冰
用料：
500克牛奶
100克水
25克炼乳
适量蜜红豆
做法：
绵绵冰底做好，冻在小丸子刨冰机的冰盒里
提前一晚煮好蜜红豆
小丸子刨冰机，刷刷刷，开吃咯
凉拌大头菜
宝宝辅食【凉拌大头菜12M+】
食材：大头菜、盐、酱油、芝麻油、白芝麻
1、大头菜切丝焯水、将水攥干。
2、大头菜、盐、酱油、芝麻油、熟的白芝麻拌匀即可。
用料：
个大头菜
做法：
准备食材:大头菜 盐 酱油 芝麻油  白芝麻
大头菜切丝
焯水
将水攥干 加盐
加酱油
加芝麻油
加白芝麻
搅拌均匀
模具扣出造型
麻辣凉虾，红糖凉虾
凉虾装好后，加入梨子丁，西瓜丁再倒入冰冻好的红糖水，秋天解暑神器啊！
用料：
克红糖
做法：
麻辣凉虾，之前看别人吃过，回来自己DIY了一下，最起码老公还是很给面子的，我做的和别人的区别就是我放了油辣椒和糟辣椒一起。我个人喜欢重口味的东西。
自制番茄黄豆
用料：
500克黄豆
适量蕃茄沙司
少许盐
少许糖
适量花椒，大料
水
做法：
把黄豆最好泡制二个小时，这样省时。不泡也可。
把泡好的豆放到高压锅里，放少量糖和盐，去豆腥味，放花椒和大料二朵，加入清水高于黄豆
锅上压后，压20分钟左右。应锅而定，要压软点好吃。
出锅后用番茄沙司拌一下，比卖的罐头好吃多了
先来一口，软糯而又香甜的番茄黄豆味道美极了。你也来试试吧，超级简单又营养美味😍
大蒜烧豇豆
用料：
300克豇豆
15粒大蒜
50克五花肉
3只干辣椒
少许葱姜末
1/2茶匙盐
1/2茶匙鸡精
1汤匙酱油
少许清水
做法：
先看看主辅料：豇豆切10厘米长段，五花肉切片；干辣椒掰段；葱姜切末备用
焯水：豇豆焯水2分钟，捞出后控干备用
油煎豇豆：平底锅烧热，不放油，直接放入焯水后的豇豆，这样可以防止溅油。先将水分煸干，然后倒入少许油，将豇豆煎制表面起皱盛出
油煎蒜瓣：利用煎豆角的锅，放入大蒜瓣，补充一些油，将蒜瓣煎黄捞出备用
炒制：锅中放少油，放入五花肉片，煸出油脂，放入葱姜末，红辣椒，炒出香味后，放入豇豆；大蒜瓣，添少许清水，依次加入盐；鸡精；酱油，收干汤汁后，即可出锅
超简单的火腿芝士烤土豆
转自微博：天天美食推荐
原博主：tasty
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用料：
土豆
火腿
芝士
熏肉
奶油
鸡蛋
做法：
去皮土豆5个
加盐两勺
胡椒粉一勺
烤盘底部铺上土豆
火腿
芝士
土豆
火腿
芝士
熏肉
西芹
土豆
切丝干芝士
奶油一杯
鸡蛋两个
淋在芝士上
175度，40分钟
好啦。
看着很好吃呀。
泰国地道甜品——芒果糯米饭
这道泰国甜点是我的最爱，芒果的香甜配上浓浓椰香的绵绵糯米，吃着幸福感倍增噢！芒果、椰子控一定要收藏的！
用料：
芒果一个
糯米一小杯
椰浆
糖
做法：
糯米放电饭锅里，像煮饭那样加适量的水，加糖（喜欢甜的多加一点糖吖），然后煮饭！饭煮熟后加入100毫升的椰浆迅速拌匀，盖上锅盖闷一会儿，让糯米饭吸收椰浆的香味
芒果去皮去壳切好放盘上，放入糯米饭，淋上椰浆即可
莴笋炒肉片
用料：
莴笋
肉
盐
油
姜片
料酒
酱油
干辣椒
做法：
莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用
锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白
加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟
倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟
爽口白萝卜丝
用料：
1根萝卜
1勺盐
1勺白糖
1勺生抽
1勺醋
辣椒油，花椒油   适量
熟黑芝麻一小撮
1勺鲁花自然鲜酱油
做法：
白萝卜切丝，放入一勺盐腌15分钟。
加入生抽以外所有的调料，拌匀，可以先尝一下咸淡，来调整生抽的用量，生抽是有盐的。
拌匀装
咖喱牛肉粉丝汤
上海小囡吃生煎哪能不来碗浓香微辛的咖喱牛肉粉丝汤呢😋
用料：
500克起牛肉
一个炖肉料包
一把粉丝
1两油豆腐
1小勺咖喱粉
盐
1勺生抽(可选)
几段香菜
油泼辣子(可选)
做法：
牛肉焯水、撇沫；
另起锅烧水放入焯过的牛肉，水开后如果有浮沫，再次撇去；加炖肉料包(推荐台湾信牌料包)，如果没有料包，就放最基础的姜片、八角、桂皮、香叶等，还可以选择丢1、2只红干椒进去；
加盖小火炖煮1小时左右；
牛肉煮好捞出、彻底放凉后切薄片备用；彻底放凉以后才易切薄片哦！
粉丝泡软捞出；
油豆腐洗净、切开易入味；
香菜摘洗干净、切段；
1、另起小锅，加入煮牛肉的汤；
2、烧开后，加适量泡软的粉丝、油豆腐，略煮1、2分钟；
3、粉丝熟软合适了，加一小勺咖喱粉调匀；
4、再加适量盐调味，一小勺生抽可选放或不放；
1、取碗，捞出粉丝、油豆腐铺底；
2、放上切好的牛肉薄片；
3、将小锅里调好味的牛肉汤倒入碗里；
4、撒香菜段，完工👌
还可以选择加一点油泼辣子提味；搭配生煎、美美滴来一碗咖喱牛肉粉丝汤吧😋
红烧牛肉面
记忆中的牛肉面就应该是肉质软糯入味、汤汁浓郁留香的，这样的一碗红烧牛肉端出来，隔壁小孩都要馋哭了。
用料：
牛肉
面条
红99火锅底料
香菜
做法：
将准备好的牛肉洗净切小块备用。
锅中水煮沸时下入牛肉氽烫一下，捞出沥干水分待用。
电饭锅加水放入红99火锅底料和牛肉，炖至牛肉软糯入味即可。
面条下沸水煮熟捞入碗中。
淋上牛肉及汤料，放入香菜即可食用。
快手菜苦瓜虾仁炒鸡蛋
这是一道快手菜，春天是北方绿色小青菜上市的季节，适当多吃这些绿色蔬菜有助于身体的阳气生发，增强免疫力，简单好做，苦瓜可以换成好多菜：韭菜、小葱、角瓜……做法都一样。
用料：
3个鸡蛋
一个苦瓜
3只虾
4克盐
10克油
做法：
小葱切成碎末，虾仁洗净挑虾线时直接撕成小段，打三个鸡蛋，洒一小勺盐，拌匀。这一步把小葱换成苦瓜，就行了。做苦瓜时没拍照片。
锅里放花生油，我习惯少放，大约10克，炒的过程中看要糊的话加少许开水，再炒，再加，不能一下加多，那就成炖菜了～三五分钟左右就好了，不要炒太老了，就不鲜了。
出锅了！好鲜啊。～虾的鲜与鸡蛋的香与小葱的清香融合在一起，拌米饭吃，尤其适合小朋友。
苦瓜炒鸡蛋，这个季节超级好吃😋，苦瓜切厚一点，虾仁碎一点，这样一起熟，苦瓜不容易炒老，鲜、嫩、脆！
咖喱猪手煲
浓郁的咖喱味渗进软烂的猪手，居然成了完美的搭配，加上浓稠的汤汁，果然别有一番滋味。
用料：
2只斩块猪蹄
2块咖喱
土豆（可不放）
糖
盐
做法：
猪蹄处理干净，冷水入锅加料酒，水开后煮几分钟，立刻放入冷水中冰镇，并清洗干净浮沫。这样处理好的猪蹄有一种很Q的口感
依旧冷水入锅，用高压锅压30分钟。朋友们要根据自家高压锅的性能来设定时间，猪蹄不易熟软，用这个办法可以缩短之后炖煮的时间
压好的猪蹄还是很有韧性，要继续用砂锅炖煮入味
把猪蹄和切好的土豆码放在砂锅中，吧高压锅中的肉汤，撇去浮油，也倒入砂锅
放入两块咖喱大火烧开
根据口味放入适量的糖和盐调味，如果觉得味道够了，可以不用放调料
转小火加盖炖煮约30-40分钟，根据个人喜好
最后用大火把汤汁催的浓稠一些即可关火
番番番~番茄排骨
我会 你也会 相信自己 你可以的
用料：
500g排骨（最好是精排）
两个番茄
料酒 葱 姜 桂皮 香叶
耗油
番茄酱
糖
老抽
做法：
将排骨剁成小块 洗净 浸泡30分钟 中途倒掉血水 换清水
番茄洗净 切大块 冷锅放排骨 葱 姜 香叶 桂皮
开火 放料酒 加水 没过排骨一指高
大火烧开 转中火  加番茄 耗油 番茄酱 糖 老抽 大火烧开 转小火
炖至汤汁到排骨一半时加盐继续烧 炖烂后收汁
瘦身蔬菜汤
减肥不代表绝食，健康饮食才能健康瘦
用料：
1根胡萝卜
5颗上海青
300克鸡胸肉
1盒嫩豆腐
1段大葱
做法：
鸡胸肉洗净切条
鸡胸肉放入姜丝、盐、糖、酱油、黑胡椒适量，搅拌均匀后放一边备用
胡萝卜切滚刀块，加入清水中，放入姜片开煮
豆腐水冲清洗一遍，切块备用
上海青洗净，菜头跟叶片分开放
水开后煮五分钟，放少许油，然后加入菜头煮2分钟
放入大葱、鸡胸肉，煮2分钟
加入上海青叶片，水开后放入豆腐，煮5分钟
加入适量盐，关火
简单一碗消脂汤，减肥可不代表不吃肉哦
双椒猪皮
用料：
红灯笼椒
猪皮
绿灯笼椒
盐
鸡精
生抽
做法：
猪皮处理好。切条。
锅内热油。爆炒双椒。
炒出香味后放猪皮进去。
倒一点生抽。
放适量盐。
关火放一点鸡精。
空气炸锅烤虾
九月开海后的菜市场里，海鲜又丰富了不少。基围虾的价格也降低几块。
         空气炸锅前几年很热门，后来大家慢慢入手 烤箱，但还是觉得空气炸锅烤东西更便捷一些。
用料：
半斤虾
适量黑胡椒
适量盐
做法：
空气炸锅200℃预热十分钟。
将新鲜的活虾处理，用剪刀去掉虾须和虾头上的尖（怕吃的时候扎嘴）。
将处理好的虾倒入预热好空气炸锅内。
每格5分钟拿出来晃动一下，让虾上下受热均匀。加起来烤20分钟，烤的越久虾越干，看个人的喜好了。
将烤好的虾取出来，撒上适量的现磨黑胡椒。至于盐，可以根据个人对咸淡适量加入。（海鲜自带的鲜甜，不加盐也可以）
粟米汤
用料：
80克甜玉米
25克蕃茄
40克（可根据自身喜欢加减量）鲜虾
少许洋葱
50克红萝卜
50克鸡肉                   
根据须要上汤
适量鲜牛奶
60克蘑菇
做法：
各种分小
蘑菇切片，红萝卜切粒
蕃茄切粒，甜玉米取粒
洋葱切粒，虾去皮和鸡肉剁碎
两种不同种类的骨头熬成上汤
10克黄油，鲜牛奶
煸炒30-50秒，煸出香味
过淲上汤，煮开下玉米煮大概3-4分钟，再下红萝卜和蘑菇再煮2分钟，再下洋葱和蕃茄煮1-2分钟，再下300毫升牛奶煮开
加入鲜虾和鸡肉容，煮开后最后下黄油或芝士煮开完火
装碗，加入少许香菜。成品
老北京打卤面
用料：
100克五花肉
2个鸡蛋
适量木耳
适量淀粉
朵干香菇8
朵香菇
做法：
葱切末 姜蒜切片。黄花香菇泡发后改切小段 木耳备用。

猪后座切两毫米厚度
稍到一点花生油煸炒至肥油，瘦肉微焦。
下姜蒜片，再下葱末煸香
倒入香菇煸炒
依次倒入少许料酒，红烧酱油（老抽就行）生抽，煸至上色后放一小勺糖（提鲜）
倒入泡香菇的水
烧开煮大约五分钟后下木耳加盐在煮五分钟（本人不太喜欢用各种鸡精高汤精）
准备湿淀粉
鸡蛋备用
分几次沿着锅边淋入水淀粉（小火）加一点胡椒粉。碗里留一点淀粉打入鸡蛋打匀顺时针打入蛋液
十几粒花椒热油浇到微焦
淋到卤子上面（注意热油见水会喷溅）
大功告成
猪猪豆沙包
用料：
300克面粉
33克牛奶
100克水
2克盐
5克酵母
适量豆沙
装饰用红豆
做法：
和面时预留15克左右液体，揉成团后，看面团软硬度再决定添不添加液体，最终和成软硬适中的面团，发酵2.5倍大
揉面排气，整理成圆柱状
切成等份面剂，按扁
擀成皮(注意别太薄)
包入豆沙馅，收口捏紧
留一小块面团，搓成长条，切成小块用作猪鼻子
再切几块大点的面团，整理成正方形对角切开，用作猪耳朵
鼻子、耳朵沾点水粘到豆沙包上，红豆装饰成眼睛，如图整形
蒸好的豆沙包忘记拍照片😅
包好的成品放到蒸锅里，盖上锅盖醒20分钟，凉水下锅，水开计时蒸13分钟，蒸好焖5分钟再出锅
呦吃午饭了•一人食
「✧(๑•̀ㅁ•́ฅ午饭记录贴📝」
用料：
🥬🥔🥐🌶🍠🥕🥦🥑🍆🍅🥩🥓🍔🍗🥚🧀🍝🍘🍤🍙🍜🍣🍛🍕
做法：
味增鸡肉 玉米粥
番茄菜花 南瓜粥
什锦丁 南瓜粥
佃煮鸡腿 南瓜粥
西葫芦粉条 菌菇粥
鱼香虾仁 菌菇粥
素拌面
大力菠菜 羊栖菜饭 豆苗味增汤
番茄菜花炒乌冬  手作酸奶
味增炖鲱鱼 粉丝菠菜紫米饭
墨鱼意面
猪肉味增意面
日式炒乌冬 皮蛋豆腐
肉卷炖香芹 煎鲳鱼 大麦饭
日式荞麦面 天妇罗 芝麻粉菠菜
西葫芦口蘑盖浇饭
面片汤
披萨：薯角沙拉  芝士咖喱
红枣窝头 什锦丁 豆芽干菜汤
蒜黄五花肉 海藻丝 大麦饭
燕麦紫米饭 口蘑芦笋 苦瓜鲮鱼
蒜薹鸭肉 白米饭
蒜香牛排（佐酱油菌菇）
清蒸茭白
沙茶蒜薹  红枣窝头
鱼香香芹鸭肉
泰式炒面
蒜薹炖鱼 麻酱菠菜 紫米饭
蒜薹鸡脆骨 大麦饭 树莓酸奶
青口贝酱油意面
肥牛饭
莳萝三文鱼佐胡萝卜泥
西京烧三文鱼 木鱼花菠菜 沙茶卤蛋 燕麦饭团
越南春卷
卤肉饭 台湾泡菜 辣油娃娃菜
四色拌饭
番茄汤咖喱 印度烤饼
打卤面
满满拌面
照烧鸡肉沙拉 
芝士猪肉烩菜 红薯欧包 热可可
叻沙
蔬菜拌饭
茄花意面
肉酱拌面
椒麻鸡丝
烤绿茄（佐青梅汁橄榄油） 酱渍烤鱼 紫米饭团
鳗鱼饭 凉拌菠菜
丝瓜粉丝汤 牛排烤蔬
番茄菜花 纸包鱼 麻酱菠菜 胡萝卜发糕
鸡腿煲仔饭 蜜桃茶
鸡丝温面
黑椒鱼柳 秋葵纳豆 芝士珍宝菇 蒜蓉油麦菜 藜麦饭
寿喜小锅 藜麦饭
豆角肉沫面 豆腐牛肉汤
腐乳丝瓜鸡腿 紫薯馒头
芦笋虾仁培根 紫薯馒头
藕盒炖菜 海苔纳豆 藜麦小米饭团
丝瓜油豆腐 小米饭
平菇炖鱼 玉米渣饭
烤蔬咖喱 核桃佛卡夏
面片汤 炸藕盒
回锅肉 红薯发面饼
金华火腿疙瘩汤
鸡排丼
纸包烤鱼 豆腐汤 糙米饭
腊肠煲仔饭 麻酱豆苗 青梅酒
奶油炖菜
螺蛳粉
青口贝味增汤 虾仁玉子烧 
肉松饭
青梅酱烤鸭 素越南春卷 酸辣酱
芦笋牛肉炒米线
小米糙米粥 凉拌海蜇头
金波蔬菜汤 胡萝卜包 肉龙
鸡腿面 炒泡菜
蒜薹炒面
焗饭
羊肉粉丝煲 牛奶
蒙古羊肉饭
香肠炒饼
面片汤
豆腐肉丸汤面
脆骨疙瘩汤
豆芽汤 虾仁葱饼 水萝卜泡菜
蒜酱炒饭 豉油油菜花 冰黑金气泡美式
椒麻鸡丝面 拿铁
咖喱年糕拉面 冰水
芝士菌菇羊肉炒饭 牛奶 小番茄
酸辣年糕汤 冰水
鸡肉饭（花生油醋汁）牛奶 小番茄
油爆虾炒粉
相扑火锅 白米饭 水
木须肉
用料：
200克瘦肉
10克干木耳
1根黄瓜
2个鸡蛋
1根葱
1片姜
2瓣蒜
少许生粉
适量盐
适量白糖
适量鸡精
适量料酒
少量老抽
适量胡椒粉
适量食用油
做法：
黄瓜清洗干净控水备用和准备好鸡蛋。
木耳提前泡发好，清洗干净，把较大的撕成两半备用。
瘦肉洗干净沥干水备用。
切成大拇指宽两毫米厚的肉片，放入容器中，加入少许盐、胡椒粉、料酒和老抽搅拌均匀，撒入少许生粉搅拌均匀，再淋入少许食用油搅拌均匀。
肉片腌制20分钟。
葱姜蒜切末备用。
黄瓜对半切开，斜刀切成片。
鸡蛋中加入少许盐和胡椒粉充分打撒。
锅中放入少许油，倒入鸡蛋。
鸡蛋炒熟后盛出备用。
锅中加少许油，油热倒入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色。
加入葱姜蒜末，炒出香味。
加入木耳和黄瓜翻炒两分钟。
加入鸡蛋，翻炒几下，加入适量盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。
出锅装盘，即可吃吃哒了。
土豆饼
用料：
土豆
鸡蛋
葱花
面粉
盐
做法：
两个土豆切丝放入容器，加鸡蛋一个，葱花适量，面粉少许搅拌均匀，入平底锅加少许油煎成薄饼即可。
彩椒牛肉粒
用料：
彩椒
牛里脊
洋葱
百合
鸡蛋
葱姜蒜小料
盐糖味精，黄酒，黑椒汁，耗油，老抽，美极鲜调料
做法：
牛肉切粒
彩椒切粒，洋葱切粒，百合掰成瓣
小料切粒
牛肉冲洗干净，上浆，盐，味精，蛋清，淀粉
牛肉即辅料滑油，锅留底油，煸小料，洋葱，出香后放耗油，黑椒汁，老抽，美极鲜，胡椒粉，放入主辅料，勾芡，淋油即可
清蒸茄子
用料：
1茄子
1小勺醋
1小勺生抽
克盐
5克葱花
香油   1克
胡椒粉 1克
油泼辣子 2勺
做法：
第一步：将茄子去皮切条，上蒸笼
蒸好后，将所有佐料拌入蒸好的茄子上，完成
烤苹果片
好吃到爆的烤苹果片，男女老少都爱吃！！！
想要吃到不一样的苹果？来试试做一份烤苹果片，简单美味又省事，微酸甜口感一口一口真好吃，味道一级棒！
家里的蒸烤箱要用起来，你会发现自己其实不是厨房小白，根据我的做法来，制作起来so easy！
用料：
1个苹果
15克柠檬汁
适量水
少许盐
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1个烤盘
少量不粘油纸
1台惠而浦蒸烤箱
做法：
准备好食材
将苹果洗干净，切成薄片
用柠檬盐水浸泡苹果片约30分钟
取出浸泡好的苹果片，用厨房纸巾吸干多余水分
铺在放有油纸的烤盘上
将烤盘置于蒸烤箱第二层，蒸烤箱设置干果模式，温度80°C，时间4小时，启动程序结束即可
出炉