一人食豆浆机の配方大全
我的豆浆机就是下厨房市集里卖的那台「大宇」，活动价299元。300ml容量的一人食迷你豆浆机，做一次刚好一杯。破壁免过滤的那种，可以做豆浆、米糊、代餐、浓汤、果蔬汁、辅食等等各种，基本等于一台小型破壁机。我凭借多年信用口碑拍着胸脯说一句：这一台打出来的效果，我亲测对比，细腻程度、打碎的噪音问题、制作速度，都明显优于市面上其他同类型同价位的。

我非常爱它！使用率很高，隔三差五就用它打豆浆打糊糊。干脆开个菜谱，集中上传我用它打的东西。也欢迎大家在这个菜谱底下，上传你们的豆浆机饮品。养生路上一起走哇～

这台迷你豆浆机的原则是：无论如何食材+液体，加起来不能超过内侧水位线。想喝稀一点还是稠一点自己灵活调整就好。

不要觉得我照片里的料很多，我基本都是用配套那个30ml迷你小量杯的。只不过我用微距镜头拍的，看起来就好像量很多。
用料：
迷你豆浆机
豆浆机自带量杯
不超过水位线的食材+水
做法：
原味豆浆。一量杯的干黄豆，注水至水位线。豆浆功能。豆子没有泡，干的直接打。这台可以的，很香浓。建议大家第一次都先做普通的纯黄豆豆浆，用来测试机器，更重要的是看看根据它的量杯和水位线，打出来的浓稠度自己喜不喜欢，以这个浓稠度为基础，以后打各种五花八门的，才能有个参照，可以去灵活调整食材和液体的比例。
南瓜豆浆。2/3量杯的干黄豆➕一小块生的南瓜去皮切丁，南瓜的量我是随意的，差不多5cm见方那么一块吧。加水至水位线。豆浆功能。非常推荐的一款，颜色美丽，自带香甜，细腻顺滑！如果全部都用南瓜，代餐模式，做出来就是南瓜浓汤！史上最快手南瓜浓汤了～
紫薯什锦豆浆。一量杯的各色干豆子（黄豆黑豆红豆绿豆都有）➕一小块生的紫薯去皮切丁，加水至水位线。豆浆功能。上一款南瓜豆浆，考虑到加了南瓜，我就减少了豆子的量，只用2/3量杯干黄豆。这次是满满一量杯的豆子，额外又加了一小块紫薯，打出来更加浓稠，挺有饱腹感的。依然还是很细腻。紫薯豆浆做出来颜色也好看！很推荐。
红豆红枣豆浆。之前都是直接打干豆子，这回试一下提前泡发的豆子。3/4量杯的干黄豆➕1/4量杯的干红豆➕1个红枣去核剪开，一起浸泡过夜，第二天早上倒入豆浆机，注水至水位线。豆浆功能。红枣的皮是比较难粉碎的东西，这个效果我很满意了！和干豆子对比，细腻香浓程度我感觉没有区别诶，甚至连声音大小都没什么差别。
玫瑰银耳米浆。2/3量杯干的大米➕掰一小块干银耳（无需纠结到底多少，没那么要紧，但是宁可少放也别多放，就大概直径3cm那样掰一块）➕随便抓一撮玫瑰花瓣。因为要泡银耳，我顺便把大米也泡了一晚，玫瑰不用泡。全部放进豆浆机，注水至水位线。代餐功能。这一款又细腻又绵滑，有很浓的玫瑰花和银耳汤的香气。非常仙女的一杯滋润饮！
黑芝麻米浆。测过了泡发的大米，这次是没有泡过的干大米。用小量杯，一半大米一半黑芝麻，注水至水位线。代餐功能。这个也超赞的！很香，细腻顺滑。全都用黑芝麻做出来就是芝麻糊！你们还可以试试看加一点点糯米，更粘稠。
小麦胚芽小米糊。我用的是有机白小米，一量杯，额外抓了一小把小麦胚芽。小米没有泡过。注水至刻度线。代餐功能。我想看看能不能用来代替熬煮小米粥，结果很成功。打得很细腻，对肠胃不好有喝小米粥需求的人来说，这个应该更好消化，而且比熬粥快多了！20分钟诶！倒出来比较黏稠，呈糊状。跟小米粥一样，静置一会儿马上表面就结一层厚厚的米皮，如果不尽快喝掉，会越变越稠！建议大家可以减少小米的量。
核桃玉米汁。新鲜甜玉米1/2根，剥下玉米粒，大核桃仁2个（我从每日坚果里挑出来的哈哈），注水至水位线。代餐模式。非常香，浓稠度也适中，肉眼看是很细腻的状态，但能喝到玉米粒的种皮被磨碎后那种细细的颗粒感，我并不讨厌这种口感，增加咀嚼挺好的。
陈皮红豆沙。陈皮红豆汤是我很喜欢的甜品，一般都是浸泡一晚再用电炖盅隔水炖，整个耗时很久。这次试试用豆浆机来直接打干红豆，想看看会不会糊底。因为红豆、绿豆是比黄豆更不容易出浆、而更容易糊底的。
结果令人惊喜！干红豆一量杯➕一小块干陈皮，注水至水位线，豆浆模式。看看这细腻程度！浓稠滚烫，香得不得了！而且煮完也完全没有糊底。
草莓奶昔。草莓5个去蒂，我故意没切，直接整颗丢进去，看它能不能打得很细。倒入冰牛奶至水位线。果蔬功能。效果很好，是细腻的！刀头一开始没能顺利放下去，因为机身里草莓堆太高了。我调整了一下草莓放的位置，尽量给刀片留个空间，放入机头时用力压一压，就好了。草莓奶昔、牛油果奶昔、香蕉奶昔，是我用榨汁杯时最常打的，事实证明这一台也可以胜任。
爱媛橙汁。爱媛橙不是以水分多而著称么，我想试试能不能不加水，直接打成果泥。结果失败了。不加水直接运行，打完了就是下图右边那样，根本没能打起来。跟榨汁机一个道理，还是需要有液体的，刀片旋转带动液体，液体再整个旋转，才能带动食材旋转跳跃，被打碎搅匀。
于是我乖乖倒了水进去，没倒刻度线那么多，就大概加了200ml水吧。打出来效果不错，果肉的皮啊白色筋络啊，都很细腻了。也不像破壁机那样出大量泡沫，泡沫的量还是比较少的。这种整个打的果汁，比原汁机压出来的要健康多了，纤维素都是在的。
胡萝卜苹果汁（胡萝卜苹果泥）。这个搭配是我从前用原汁机时最喜欢的，原汁机是彻底压榨出生的胡萝卜里的汁水，一丁点纤维都不要的，所以口感很好，就是纯液体。但我们现在都主张把蔬果整个全部吃掉，不要过滤，这样更健康。那么像胡萝卜这种纤维粗、质地硬的蔬菜，打果蔬汁变数就会很多，先打碎再煮熟，还是先煮软再打碎，状态有可能差别很大。如果做成果泥，这也是一个常见的宝宝辅食，所以我也用这个配方测试了果泥。具体展开说说：
① 生的胡萝卜切丁➕苹果削皮切丁，注水至水位线，使用果蔬模式。事实证明，不行，生的胡萝卜纤维实在太粗硬，不过滤的话打出来全是渣，还有个别小块没能打碎。也不好喝，一股胡萝卜的土腥味儿。
② 同样还是生的胡萝卜切丁➕苹果削皮切丁，注水至水位线，这次使用代餐模式，效果就很棒！20分钟后得到一杯烫烫的胡萝卜苹果汁，香甜可口、细腻顺滑的。此方法减少水量，可以得到胡萝卜苹果泥，不过是滚烫的。
③ 我又试了先把胡萝卜切块、蒸熟。蒸锅上汽后大火七八分钟就行了。然后和削了皮切成小块的苹果一起放入豆浆机，只加刚好没过食材的水（一定要加水，完全不加水打不起来），这次用果蔬模式，1分钟，打开一看，不够细腻，又重复一次果蔬模式，这下状态非常好了！就是我理想中的细腻果泥！如果多加点水，到水位线，就能得到和上一张图一样的果汁，只不过这一杯是常温的。
所以如果是想用来打果蔬泥、做宝宝辅食，生食材➕代餐模式，或者提前煮软食材➕果蔬模式，都是可以的。前者20分钟一步到位，成品是烫的。后者更快，成品是常温的，但得先蒸，多用一个工具。大家自由选择。
以上是我测评文章中出现过的配方，整理集合在此，供大家参考。下面开始更新一些我后来打的，就比较简单写了，不赘述。跟做的作品里会持续更新更多配方。
玉米碴➕水，代餐模式。
鹰嘴豆，干的，没泡，加水，豆浆模式。
核桃➕泡发的黄豆➕水，豆浆模式。
蘑菇土豆浓汤，土豆➕白口蘑➕香菇➕洋葱➕牛奶➕水，代餐模式。牛奶要少。用豆浆机做这种西式浓汤，我单独发过一个食谱，感兴趣的可以去我下厨房主页里翻一下。
小番茄➕南瓜➕水，代餐模式。这也是个浓汤，打好后加一点点盐和黑胡椒粉，超级棒！
胡萝卜➕黄豆➕水。黄豆提前泡了一晚。
黑豆➕黑皮花生➕红豆➕紫米，全都泡了一晚，加水。豆浆模式。
红豆➕花生➕芸豆➕红米➕莲子➕红枣，全都泡了一晚。加水。这里我用了代餐模式，打出来更浓稠。如果用豆浆模式则不会这么浓稠。
四色小米➕红豆➕胡萝卜干➕红米，泡一晚，加水，代餐模式。
黄豆➕绿豆➕荞麦➕青稞➕百合，泡一晚，加水，豆浆模式。
其他还有好多，看底下作品！我一直在持续更新，发在底下作品里了。作品区还有好多其他小伙伴的配方组合和心得↓↓↓往下拉！