xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
糯米烧麦
用料：
一大碗糯米糯米
半根到一根胡萝卜
8朵干香菇鲜香菇都可以
炒菜勺4勺（我家勺子是平的）酱油
炒菜勺3勺料酒
一大把虾米
吃饭的碗小碗2碗玉米
做的时候很随意的用量自己掌握
（我包饺子剩下的就用来做烧麦了）水饺皮
做法：
糯米浸泡三小时以上沥干水分备用，锅里倒油，下香菇粒，玉米粒，胡萝卜粒，然后倒入糯米翻炒一下倒入三勺料酒，四勺酱油（料酒酱油是炒菜勺），一勺盐两勺糖（盐和糖是调料勺小的小的小勺子），还有少许胡椒粉搅拌均匀试下味道然后撒虾米，放入蒸锅蒸30-40分钟
糯米凉了之后开始包，取一坨糯米馅放在饺子皮中间然后左手摊平饺子皮在左手上右手开始慢慢收口，弄好后上锅蒸6-7分钟就好了
韩国芝士排骨🇰🇷
用料：
500-800g 看你的食量猪肋排
1/2苹果
1/4洋葱
8瓣大蒜
3勺蜂蜜
2大勺韩国辣椒酱
2勺料酒or味淋
1勺白糖
马苏里芝士
做法：
猪肋排洗净，用厨房纸擦干水份。用胡椒、海盐调味（盐一丢丢就好了）。可以用手拍一拍，这样胡椒和海盐能粘在排骨上。
我们来准备腌制排骨的酱。韩国辣椒酱2大勺（就是红色盒子那种，不辣的，所以不必担心）
生抽2匙、料酒or味淋2匙，白糖1匙，蜂蜜3匙
1/2个苹果🍎用料理机打成泥。再切5瓣蒜，1/4洋葱，拌匀。蒜和洋葱要挑出来的，所以不能切太碎。
把肋排均匀的涂上刚才我们调好的酱，腌制1小时。
一小时后，将大蒜和洋葱挑出。因为蒜和葱味道太重，所以一小时后要取出来哦。取出大蒜和洋葱的排骨我们裹上保鲜膜继续腌制3-4小时。
腌制好排骨后。锅内烧少许橄榄油，煎肋排。先煎有肉的那一面。每面煎30-60秒后，锅内倒入开水。小火炖1小时。刚才腌制排骨的酱有剩余的话，也可以倒入锅内一起炖。
肋排快出锅时，我们另起一锅小火加热马苏里至融化。将肋排的一头包上锡纸，拿筷子均匀的卷上马苏里就OK了。
法式面包干
超级容易上手，简直停不下来，吃完还想吃！
用料：
1条法棍
100克黄油
100克炼奶
可以不加盐
做法：
将法棍切片，厚度1.5CM左右，然后将它放进烤箱上下120°烤10分钟。
先将黄油放进奶锅融化，然后加入炼奶，小火煮成有点稀的酱。
然后将酱涂上烤过的面包上，再次放入烤箱，上下120°，烘烤10分钟左右。
兰州人的牛肉面
土生土长的兰州人时不时就要来一碗牛肉面，这是习惯更是文化！
用料：
看你的吃肉情况牛肉
看你的嗜辣情况油泼辣子
一根蒜苗
半根萝卜
若干香菜
看你的饭量面条
半根葱
一个草果
5克茴香
三片姜
两大勺料酒
看个人口味盐
二十粒花椒
三片香叶
一个八角
半只鸡
两块牛骨
做法：
将牛肉、牛骨、鸡、葱段、姜片、料酒加水一起下锅煮到牛肉能用筷子扎烂为止，途中加一小勺醋
取面粉和面
将面粉加水和成块
扣上盆子醒面，隔十五分钟揉面一次，重复两到三次直到面光滑
滴食用油，抹匀备用
切好香菜蒜苗
将煮好的牛肉切丁或片（看个人喜好）
汤好后小火备用
另起一锅，烧水准备下面！面压扁后用刀切成小条，拉两头扯面
捞面，舀汤，加香菜蒜苗牛肉，加油泼辣子
超级好吃的辣子鸡块
鸽子鸡
 
小铺自家散养整一年鸽子鸡。鸽子鸡，从名字就能看出，其有鸡的大小，却有鸽子的飞行。由于这种鸡整日都呆在树上，在小林间灰来灰去~~~~所以肉质紧实，口感韧劲儿十足，小公鸽子鸡，适合炒辣子鸡，宫保鸡丁等。大公鸽子鸡，适合炖汤，酱汁。味道鲜美，营养充足易吸收。更是减肥人士的最爱~~~也是老人小孩最易吸收的食品之一~~~
用料：
1只小铺鸽子鸡
2勺小铺菜籽油
2勺老抽
2勺生抽
2勺耗油
5克小铺黄冰糖
2个八角
1根葱
2片姜
2勺料酒
5克盐
1勺十三香
3个尖椒
做法：
1.收拾好的小铺鸽子鸡一只
2.切块，洗干净，放入冷水锅里，倒入料酒，葱，姜，水开后，撇去浮沫捞出。
3.辣椒切块备用
4.锅里放适量小铺菜籽油，油热后放入葱，姜，八角，香叶炒香后，下入鸡块，继续翻炒后，倒入老抽，生抽，耗油，十三香，冰糖，盐继续翻炒后倒入热水，中小火15分钟后，大火收汁，收的差不多的时候放入辣椒，继续翻炒后出锅就可以了！
5.好吃的辣子鸡就做好了！
柠檬茉莉绿茶
口感清爽的茉莉绿，给炎炎夏日带来清凉的感觉！
用料：
1包茉莉绿茶
适量蜂蜜
适量柠檬
500ml纯净水
做法：
把纯净水烧开放凉至75-80度（温度过高茶会很涩），放入茶包大概10分钟待茶出味，放凉后根据口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀后柠檬切片放入就完成了，喜欢的冰朋友可以加入冰块哦！
非油炸健康苹果派
儿子喜欢吃麦当劳的菠萝派，出于多快好省原则，琢磨琢磨让儿子吃个够。
用料：
1袋无边吐司
1个苹果
40克黄油
1个鸡蛋
10克白糖
小半碗水淀粉
少许椰油
做法：
配料如上图，苹果选择口感甜的品种。我买的小甜心苹果，稍粉很甜。
苹果去皮，切切切，不要太碎。
装碗待用。
3小块黄油小火熬化，感觉4块也没问题。
加入苹果熬成上图状，中途加点白糖，再来点水淀粉，继续熬啊熬，汤汁不多时出锅。
苹果派酱料做好啦。
取一片面包，擀实，此步很关键哦！
放上苹果酱，另外一边用小刀划开，鸡蛋液封边。
对折后用叉子按实，一则美观，二则封边防漏。
半成品做好啦！
起锅烧椰油，不要太多，因为椰油多了会腻。足够下图煎4个派了。
放入做好的半成品，小火煎啊煎……
煎至两面金黄。出锅！
装盘静候小少爷。儿子喜欢吃脆的，所以煎的糊了些。
小少爷很满意。
蒜香蜂蜜烤鸡胸
用料：
一小勺蜂蜜
5瓣蒜
适量蚝油
适量盐
适量橄榄油
块鸡胸
适量黑胡椒
做法：
鸡胸肉洗净
蒜瓣切碎
加蜂蜜、蚝油、蒜、盐，研磨黑胡椒碎，按摩
加橄榄油，按摩
盖上保鲜膜入泠藏室腌制三小时以上
烤箱180度预热，铺锡纸放鸡胸，剩余腌料均匀撒上
180度烤20分钟，中途可翻次面
烤好后切小块，完毕
蘑菇葱花滑蛋
这是一道快手菜，对蘑菇的要求没有那么特别。当然，应季的蘑菇是最美好的。材料的搭配，其实可以变换。最主要的是，鸡蛋一定要够滑。

现在是芬兰鸡油菌刚上市的时刻，所以我选择它来做这道菜。菜本身来说，野生蘑菇的大地气息，葱油炒后释放的香甜，和鸡蛋本身滑嫩的口感是非常好的组合。下饭下酒都可以。建议配中国白酒，或者白葡萄酒。
用料：
鸡油菌200克
鸡蛋2枚
葱花100克
食用油
盐
黑胡椒
高度酒
做法：
鸡油菌用湿布擦干净即可，有些比较大的，厚的，手撕一下。小的忽略。
鸡蛋加一点水，一点高度酒打均匀，可放一点盐
葱花切好
平底锅放橄榄油，中火炒鸡油菌至软。
下葱花，放盐，黑胡椒，炒片刻
鸡蛋液下去，转小火，用铲子轻轻推动锅里面的鸡蛋液，让鸡蛋液尽量裹在鸡油菌上。
关火，利用余温，让鸡蛋液熟成，达到滑蛋的状态后，即可装盘。
绵绵南瓜吐司
这款吐司我用的就是在超市卖的最普通的那种南瓜，水份比较大，我是用微波炉加热把南瓜弄熟，过滤掉多余水份再压成泥，如果没有微波炉的宝宝也可以把南瓜蒸熟以后再过滤水份压成泥，由于每个人用的面粉和南瓜品种会不一样，面粉的吸水性和南瓜泥含水量也会有区别，建议准备150克左右南瓜泥，不要一次全部放进去，先放100克，然后视面团干湿状态再决定要不要继续加南瓜泥，以免面团太湿不好操作！


材料可做450g吐司盒一个或者10*10*10的水立方吐司盒两个
用料：
250克高筋面粉
18.5克淡奶油
30克细砂糖
20克无盐黄油
2.5克盐
120克南瓜泥
44.5克全蛋液
15克奶粉
3克耐高糖干酵母
做法：
1.提前一晚制作南瓜泥，前面我已经写了南瓜泥制作方法了，这里就不啰嗦了，做好的南瓜泥冷却至室温后放冰箱冷藏备用。
2.除黄油以外的全部材料混合。
3.搅拌至延展阶段（即可以拉出比较粗糙的厚膜的状态）加入提前室温软化好的黄油。
4.搅拌至面团能拉出坚韧的手套薄膜的状态即可停止打面。
5.测试面团出缸温度24.8度，出缸温度在28度以内为宜。
6.将面团滚圆后进行基础发酵。
7.面团发酵至2倍大，用手指蘸面粉在中间戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即发酵完成。
8.取出面团排气后平均分割成两份，滚圆静置松弛10分钟。
9.进行第一次擀卷，然后静置松弛10分钟。
1
进行第二次擀卷。
11.依次放入模具进行最后发酵。
12.面团发酵至8分满，加盖后放入提前预热好的烤箱烘烤。烘烤：上下火180度，烘烤30~35分钟
出炉后记得立刻轻震几下吐司盒，震出热气
撕着吃真的是超过瘾
泡萝卜
1．切片后又少许盐拌匀腌一下。2．把萝卜放入玻璃器皿中，倒入凉白开水加适量白醋，凉白开水和白醋要能盖住萝卜，最后加适量冰糖。3．想一夜酸可多放些醋，一般浸泡时间2－3天足矣。这样就能吃到酸甜又不失新鲜萝卜清香味的绿色食品了。（用红萝卜，表皮的红色会浸泡到萝卜中去，慢慢的萝卜本身都会变成粉红色，自然着色）
用料：
随意红萝卜
适量冰糖
适量白醋
少量盐
做法：
红萝卜洗干净！

切片，放少量盐腌制，加白醋和冰糖适量（根据个人囗味）
第二天

拌油辣椒
媲美哈根达斯的冰淇淋
用料：
2个鸡蛋
250克淡奶油
半个柠檬
30克糖粉
30克炼奶
做法：
淡奶油一瓶250毫升，我用的是雀巢
提前在冰箱冷藏，温度控制在8℃左右，隔着冰水打发
两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清加20克糖粉再加几滴柠檬汁打发，蛋黄加10克糖粉搅散即可

蛋黄液少量多次加入到打发的淡奶油中，用刮刀拌匀，然后依次加入蛋清，炼奶，或者其他你想加入的果酱，干果，每次都要少量拌匀，最后冷冻4小时就成功了！超级好吃。
我也是第一次做，就成功了
猪肉茄子炖粉条子
看完我的团长也想尝一尝这个炖粉条子
用料：
1把粉条
200克五花肉
0.5根大葱
5颗冰糖
1勺生抽
10克盐
0.5勺老抽
1根茄子
2颗蒜
3根香菜
做法：
粉条过水15分钟装盘备用！
五花肉葱花爆香过油炒至变黄，装盘备用！
茄子切成块状，浸水加盐少许，五分钟后沥干水分装盘备用！
葱蒜切成碎末待用！
热锅凉油少许，如果不怕胖也可以多加！
加五花肉，茄子，生抽，老抽和糖翻炒至茄子变软！
加水没过茄子，然后放入粉条烹煮，约三五分钟，直到粉条透明！
调味后放入少许香菜，搅拌后加少许生抽出锅！
出锅开始享受我的团长不一样的美味！
香辣鸡腿
不知道为何，
就想记录下姑凉每天吃的家常菜啊~
用料：
500g鸡腿
1小把朝天椒
3颗大蒜
1小段香葱
适量油
适量生抽
适量盐
少量鸡精
做法：
食材准备:
新鲜的鸡腿洗净划上几道小口子、朝天椒切段、香葱切碎、大蒜对半切开.
倒多一点油入锅烧热，
将鸡腿均匀撒盐放入油锅大火两面翻炸，
两面表皮炸至金黄之后慢火熬炸一个小时，
期间记得翻转让其均匀受热.
要吃的时候，
将炸好的鸡腿放入碗里，
加入切好的大蒜、朝天椒、香葱和部分生抽盐鸡精，
再封上保鲜膜放入蒸锅蒸二十分钟就能开吃啦~
桃花酥
摘要 桃花的寓意和象征有很多。它可以象征爱情，爱的痴狂，爱的忘我；可以象征美貌，多形容女子面容姣好；可以象征对美好生活的希望，如同通往人间仙境的一道门扉；还可以象征学生，桃李满天下就是指培养出的优秀学生很多。
我的配方是8个的量如果不够的话可以翻倍，有什么问题可以在评论区里问。
用料：
油皮
12克糖粉
30-35克水
25克猪油
75克中筋面粉
酥皮
30克猪油
60克低筋面粉
1-2滴色素
馅料
200克红豆沙
做法：
将 油皮 所有原料进行搅拌，搅至有手套膜光滑的面团，醒发20分钟
制作酥皮将猪油和低粉混合均匀再加入色素，醒发15分钟
豆沙每个25克，搓圆备用
油皮和酥皮全部分成8份，盖保鲜膜醒发15分钟
将酥皮包进油皮(我之前的月饼里面有这个步骤可以去参考)然后擀成牛舌状(不要太薄不然卷不起来)
卷成卷盖保鲜膜醒20分钟
竖着再擀一次(轻一点不要太用力)
再卷起来左边两个是第二次卷的相比第一个要更短，醒15分钟(最后一次醒发了是不是感到一身轻松( ﹡ˆoˆ﹡ ))
取一个卷中间用筷子压一下，然后按扁用擀面杖擀薄，圆
然后放豆沙进去包起来(手法参考我之前月饼的手法)不要露馅，破皮
搓圆然后压扁用小刀划几刀不要划断了中间留点
然后捏起来
再用刀划出花纹，中间挤点蛋液还可以撒点芝麻，烤箱预热180度
烤25分钟出炉(根据自己的烤箱调制)
出炉，真的好美(*σ´∀`)σ
汪刺鱼
汪刺烧豆腐 黄瓜都好好吃～
用料：
条鱼。8
盐。适量
姜。适量
酱油。适量
料酒。适量
蒜。适量
豆腐 半斤
做法：
汪刺鱼买来 一般菜市场会帮忙杀好 （原材料忘记拍照了）洗干净 沥干水份
豆腐（老豆腐比较香）切小块 生姜 大蒜切碎
烧热油 放生姜 油热了放汪刺鱼 稍微煎一下，放大蒜子，再加生抽适量，盐适量，黄酒适量，煮一下
加冷水煮沸，加入切好的老豆腐，煮20分钟，加入切好的蒜苗，准备起锅 点干锅 特别适合寒冷的冬天哦
山药胡萝卜炒木耳
简单，快手。
用料：
一小根山药
半根胡萝卜
适量木耳
适量葱蒜
适量酱油
少量醋
做法：
将山药去皮切片，胡萝卜也切片，木耳冷水泡发。
葱花蒜瓣切碎。
锅内倒入适量水，大伙煮开后放山药和胡萝卜稍微煮下，捞出。
倒入适量油，油热后加葱蒜。翻炒几下，放山药，翻炒均匀后再加入胡萝卜，一起翻炒。放入木耳，加入适量酱油和少量醋，继续翻炒。
炒熟后加入适量盐，盛盘即可。
椰汁桂花千层糕
宝贝5周岁生日，过完就6岁了，所以做了6层😘
用料：
125g1.马蹄粉
400ml椰浆
125g冰糖
280g水
125g2.马蹄粉
280g水
100g冰糖
280g水
适量糖桂花
做法：
1中的椰浆和马蹄粉混合搅拌均匀，过筛两遍备用
1中冰糖和水混合烧开融化，冷却备用
2中凉白开和马蹄粉混合搅拌均匀，过筛一遍备用
2中冰糖和水混合烧开融化，加入糖桂花搅拌均匀，冷却备用
冷却好后，分别将1，2中的粉糊和糖水混合搅拌均匀，得到椰汁粉糊和桂花粉糊
蒸锅水开后，舀1~2勺的椰汁粉糊，中大火蒸4分钟，在舀1~2勺桂花粉糊，蒸4分钟，交替蒸，最后一层蒸10分钟，完成
冷却后脱盘，砧板上铺保鲜膜，用手轻轻拨下四周，倒扣在膜上，然后包起来，秋冬室温放了两天打开切块吃，口感还是很不错😊，因为一下吃不完哈
寿司卷
用料：
2根（去籽）黄瓜
4个鸡蛋
10%～15%寿司醋
适量肉松
6片海苔
2碗米饭
适量沙拉酱
做法：
米饭蒸熟加入寿司醋，比例10%~15%，拌匀后晾凉。           摊蛋皮，中火加入2个打好的鸡蛋液
蛋液凝固翻面煎2分钟后出锅凉透
蛋皮切长条备用
黄瓜去籽后切长条
如图加入所有食材，先直接卷成型。最后用竹帘压紧定型。
切好装盘即可
麻鲜爽口陈皮牛肉干🐮
记得十几年前，我跟好朋友的妈妈学习了一道正宗川菜～～陈皮牛肉🐮好友的妈妈是四川自贡人，我第一次尝到阿姨做的牛肉干有一种打通任督二脉的感觉，原来人间还有如此美味，牛肉干吃到最后有一种淡淡的花香味儿～～我本来从小对肉没有任何兴趣，硬是纠缠阿姨学习了这道荤菜；无奈程序真的很繁琐，最重要做的时候烟熏火燎，我感觉做一次牛肉干需要一整天的时间，费时还要吸油烟，虽然家人经常翘首以待，我依旧把握节奏，偶尔给家人做一下🤪现在我已经熟练掌握小美，用最简单的方法，关键烹饪全程无油烟，烹制出牛肉干的味道可以和炒锅相媲美……记得第一次做出来，全家人都举手欢呼，相比较炒锅的流程，用小美太简单了……此后，牛肉干已经上升🔝为我家稀松平常的家常菜……求人不如求己，自己会做的感觉实在太美好啦🤣
用料：
500克牛肉切条最好牛后腿
1000克凉水，第一遍焯水用
10克花椒
20克辣椒，灯笼椒最好
20克料酒
2个八角
5克陈皮
5克山奈
30克生抽
10克老抽
10克冰糖
20克姜片
260克植物油
一头或者两头蒜🧄
随自己口味添加盐🧂
做法：
牛肉切条先清洗，主机设置8分钟/50度/速度5
这是清洗结束🔚后主锅里的泡沫，建议大家做肉之前还是清洗一下吧😄🍃
这是洗干净的牛肉，肉质粉嫩。清洗干净主锅，备用。
把清洗干净的牛肉放入料酒、花椒腌制30分钟。
主锅加入凉水，加姜片和腌制好的牛肉条；主机设置10分钟/varoma/反转/速度1；将牛肉条煮变色。
煮好的牛肉条从锅中倒入盘中，待用。主锅清洗干净、待用。
主锅加油，加姜片好蒜头，设置3秒/速度5切碎
姜片和蒜头瞬间被切碎的模样🤪
主锅继续加植物油，盖好主锅盖，设置10分钟/Varoma/反转/小勺烹炒
小美的油温真的不低呀、爆香结束🔚打开锅盖可以看到油温很高的在冒泡泡🤩
主锅继续加入煮好的牛肉条和剩余的藤椒，没有也可以不用加😄🍃主机设置15分钟/Varoma/反转/速度小勺，
主锅继续加入冰糖、生抽、老抽、盐🧂；主机屏幕🖥设置15分钟/Varoma/反转/小勺
最后加入陈皮、沙姜、八角和辣椒🌶️；继续设置15分钟/Varoma/反转/小勺；音乐声响起就可以出锅啦……
这是我家🏠大人小孩都很喜爱的一款牛肉干，您也可以试一试哦……
拍黄瓜
拍黄瓜属于东北地道的爽口菜肴，清火，制作简单。
用料：
一根黄瓜
三瓣蒜
根据个人口味轻重放盐
一点儿辣椒末
做法：
将整根黄瓜洗干净后，用菜刀拍碎，再切成块状，把蒜也先拍碎，切碎备用。
把黄瓜放入盘中，放入蒜、盐、辣椒末后拌匀即可。
视频【萌萌哒小黄鸡水羊羹】超级简单的日式甜点啦啦啦~~~
寒天可以减肥哟！
这期有配音啦啦啦~~~不要被突然跑出来的画外音吓到哈哈哈哈哈哈~~~

7cm直径半圆模3个
用料：
看做法
做法：
白豆沙 100g
加色粉调色备用
寒天粉 2.5g
糖 18g
混合均匀
水 200g
加入寒天混合物中，煮沸后再煮2分钟
加入豆沙中混合均匀，倒入模具中，撇掉气泡，室温放凉即可
巧克力放入裱花袋，隔热水融化，然后在油纸上挤出表情，凝固后裝飾羊羹
完成~~~
荷兰豆炒腊肠
用料：
荷兰豆500克
麻辣肠一根
蒜片少许
盐一小勺
鸡精一小勺
做法：
荷兰豆摘丝，洗净
荷兰豆过开水，下锅即捞
凉水过水，凉净
腊肠，大蒜切薄片备用
少放一点油，防煎腊肠糊锅
放少许花椒爆香
下腊肠片，小火煎至出油，透明
下蒜片
下荷兰豆
翻炒，放少许盐，鸡精，出锅
超级浓郁的咖喱椰汁土豆鸡
咖喱土豆鸡真的是简单易学. 而且非常下饭. 这道菜非常有泰国菜的韵味～每次做都光盘阿
用料：
2个土豆
2块咖喱
3只鸡腿肉
4分之1个洋葱
50ml椰浆
做法：
1.鸡腿剔骨取肉. 切成小块. 加入料酒. 酱油. 生粉. 少许食用油腌制15分钟左右. 
2.土豆切棱刀块或者方块. 过两遍水. 一定要擦干. 油温6层热. 炸到筷子穿过土豆. 复炸3秒. 捞起备用. 
3.洋葱. 辣椒切跟土豆鸡肉形状一样. 
4.油温6层热鸡肉暴香. 加入洋葱. 辣椒翻炒. 加入土豆翻炒一会. 加入咖喱块. 加入适量开水. 加入少量椰汁. 加入耗油
5.焖煮5分钟. 加点黑胡椒跟葱花提味. 真的超级浓郁～加了椰汁的咖喱土豆鸡真的超有外面的味道
荠菜百叶包
用料：
百叶
荠菜
素鸡肉浆
做法：
．荠菜择掉须根，清洗干净，控干水分，入热水锅焯水
．倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分，切成细末待用
．素鸡肉浆解冻，取适量放入盆中
．把荠菜末倒入盆中。接着加入适量蘑菇精，素鸡肉浆本身是有咸味的，盐就不需要了，加少许胡椒粉拌匀。为了让菜的味道更加鲜美，然后把素鸡肉浆和荠菜末搅拌均匀
．用切好的小份百叶，把搅拌均匀的菜馅包好，注重要包的紧密，最后用面糊封口
．把包好的百叶包，放在盘中用保鲜膜包好，一起放入蒸锅中蒸约15分钟
．起锅，锅中倒入适量素上汤，调味加盐、蘑菇精，把蒸好的百叶包放入锅中，然后略微煮一会儿
．取出百叶包，从中间一切为二，二段一组竖立在盘中。锅中汤汁，勾一点点薄芡，淋在百叶包至上。最后用新鲜百里香点缀菜品。OK啦
豆豉拌凉粉
用料：
绿豆凉粉
黄瓜
榨菜
蒜
麻油
盐
鸡精
糖
李锦记豆豉酱
做法：
凉粉、黄瓜切细条
榨菜、蒜切碎
将上述材料放入大碗内，依次加入盐、鸡精、糖和麻油，淋上李锦记豆豉酱
放入冰箱冷藏一小时即成
“你饿不饿？我煮碗面给你吃？”：餐蛋面
最近菜谱的名字都是脑洞有点大，但是和餐蛋面一样，很TVB嘛。。。

餐蛋面在TVB剧里的出镜率非常高，煮面，基本就去煮餐蛋面。港式茶餐厅里的必备平民美食，做起来也非常简单。虽说平民，但讲究的话，面要用出前一丁麻油味儿，午餐肉罐头要用梅林。

话说午餐肉真是人间美味啊！炒菜炒饭炒面下火锅啥的怎么都好吃，光是煎一下两面也好吃到cry，为什么不健康的东西都那么好吃啊这个残酷的世界？！不过偶尔吃一下应该也没什么吧╮(╯▽╰)╭ 梅林的名气一直很大，但据国内不少吃货反映，如今的梅林大不如前，面粉比例十分高。不过我在悉尼买到的这种还是很不错的，能吃到肉粒，估计因为是出口的产品线，就是咸了点，配餐蛋面正好。

如果你打开午餐肉却不知道怎么完整扣出来，请看小贴士。
用料：
1包出前一丁麻油味儿
梅林午餐肉
1小棵青菜
1枚鸡蛋
高汤（可选）
盐
做法：
午餐肉从罐头里扣出来，喜欢吃几片就切几片，青菜洗净。
一口小汤锅加水，撒少许盐，将水煮开，将小青菜放下去烫熟后捞出备用。倒掉里面的水，加入高汤（没有高汤可以直接用清水），煮开。
与此同时平底锅加热，煎一枚荷包蛋，盛出后把午餐肉放下去，煎两面，煎到自己喜欢的程度，取出后如果觉得太油，可以用厨房纸吸油。
汤锅里的汤水煮沸后放入出前一丁，用盐调味，煮三分钟后关火。将面捞出，装在准备好的空碗里。
面上放好煎好的鸡蛋、午餐肉和烫熟的小青菜，浇上面汤即可。
蛋白蔓越莓饼干奶酥
宝宝吃完蛋黄留下蛋白跟我大眼瞪小眼，于是自创一道饼干，一开始按照自己随手加材料，味道还不错，于是第二次做我就来这一个菜单吧…希望大家喜欢😘
ps：用的量只做参考，大家可以按照面团粘度酌情加面粉
这次奶味不是很足，面粉多了，奶少了( ･᷄ὢ･᷅ )
用料：
30克蔓越莓
约150克低筋面粉
80克黄油
30克（可酌情加）奶粉
两个蛋白（约70克）蛋白或全蛋
15～20克细砂糖
50克（可用奶油替代）酸奶
做法：
黄油加砂糖加奶粉，待室温软化，稍微搅拌一下
分两次加入蛋液搅拌均匀，加入酸奶或者奶油，本人比较懒基本上可以看就不搅拌加面粉去了
用面粉筛筛入面粉，搅拌，加入蔓越莓，也可用葡萄干等代替，一直搅拌成面团ps：加面粉的时候慢慢加，防止过量，毕竟蛋清之类的有误差
拿出面团揉一下，我这个量面团有点大，可以分成两个小面团，烘烤的时候是两个架子的量
用擀面杖揉开，五毫米到一厘米左右薄度，翻过来翻过去不粘案板，中途需要添加面粉，不然会粘住
切成一小块一小块，我切的大概2＊3厘米
放在油纸上，烤箱180度预热五分钟，放中层180度十到十五分钟，我的底层有点焦了，大家按照自己烤箱脾气来哈
看，出炉后跟之前的对比，一口咬下去有好几层，个人比较喜欢吃热热的时候
等凉下来装罐就可以了
蒜蓉开背虾
如果有“轰趴”的话，这道菜你一定用得上。
10分钟搞定亮眼的蒜蓉开背虾。
用料：
蒜
大虾
葱
姜
红椒
生抽
香醋
蒸鱼豉油
糖
做法：
大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠
葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖
取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在匀，浇在调料碗里再调匀
将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可
干炸面果儿
小时候，每到过年，爸爸妈妈都要油炸一些面果儿来给我们当零食。每次，妈妈和好面，整形，爸爸站在油锅前炸，由于一忙乎就是一整天，真的很累，所以，每次都是听着爸爸的唠叨就着面果的甜香，我们度过每一个春节的。2005年端午节那天，老爸离开了我们。再也听不到老爸的絮叨了。也就是从那个年开始，每年我都要按着老爸的方式炸些面果儿，这家那家送点儿，到最后自己剩不下多少，但能让大家感受到一些年味儿，也从忙碌中缅怀着对老爸的悼念。这个年，过的就有了意义。
用料：
高筋面粉，白糖，鸡蛋，牛奶，泡打粉
植物油。
做法：
鸡蛋打散，加入牛奶，白糖，泡打粉，植物油拌匀倒入面粉中和面，做到面光，手光，盆光，即可。醒会。擀成面片状，用刀子划成条形，在切小块。
把小块的面片对折，用刀子切三下，打开，套翻一下，即可。
每片对折，切三下。
简单三明治
上班族的快手早餐～
正在健身，要低GI高蛋白～多吃蔬菜
好好吃饭，好好锻炼～
用料：
全麦吐司（做了好多，冻冰箱里，吃之前多士炉叮一下）
鸡蛋
鸡胸肉
生菜（各种蔬菜都可以呀）
奶油芝士（抹酱用，牛油果、希腊酸奶等稠稠的酱都可以）
做法：
步骤见视频～一层一层的码上
焦糖橙皮肉桂卷
记录下来看看一年可以做多少种面包。计量单位都是g（克）面包一定要切均匀！！不然…嘿嘿嘿，大个的会很难吃✋🏻✋🏻#盆老斯伯的100种面包#4
用料：
320高筋面粉
80低筋面粉
40糖
4盐
200水
40蛋液
4酵母
40黄油
12（切碎）橙皮
内馅
未知焦糖
10（可根据喜好增减）肉桂粉
40白砂糖
40黑加仑
做法：
把白砂糖和肉桂粉混合
混合初黄油外的其他材料，面团光滑加入黄油，揉至完全阶段
在发酵盆内抹上薄薄的一层黄油（防粘），将面团放入。盖上一层保鲜膜，室温发酵到2倍大。室温（26度左右）
面团取出排气，滚圆静置15分钟左右。忘了拍照😴😴
将面团擀成长方形，底边打薄
涂上焦糖酱，留1-2cm空白，均匀地撒上肉桂糖&黑加仑。从另一长边卷起，收口朝下
用牙线切分成3.5cm一段。在温暖湿润处进行最后发酵到2倍大。预热烤箱
190度20分钟左右出炉
咖喱饭
用料：
1根胡萝卜
50克洋葱
200g 牛肉、或者鸡肉
1个土豆
2块咖喱块
做法：
将土豆、洋葱、胡萝卜、肉切丁备用
锅内放入调和油、倒入洋葱，翻炒几下，之后放肉、继续翻炒，接着将胡萝卜、土豆丁放入锅内，翻炒。倒入400ml 的清水、放入咖喱块，煮15分钟，收汁出锅。
蜜汁烤小排
北方通常吃的排骨都是炖的。这次的配料里面采用蜂蜜，香甜口和冬日的暖阳更配哦～
用料：
1250g猪肋排
2段大葱白（3cm长）
2片姜
2大勺白糖
2小勺盐
10颗枸杞
3颗大枣
3粒桂圆肉
2小勺老抽
30ml料酒
4颗大蒜
2颗大料
2个红色尖辣椒
4大勺蜂蜜
2小勺胡椒粉
10g高汤粉
1.5L水
做法：
猪肋排飞水，撇去浮沫，倒入电压力锅
添加调料
添加除蜂蜜外所有调料
电压力锅选择肉类，蹄筋，15分钟后断电取出肉。也可普通锅，火炖40分钟
将肋排摆好放在铺锡纸的烤盘上
将炖肉的水大火收汁
将收好的汁淋到铺好的肋排上，确保淋匀
上下火200度，热风烤30分钟断电装盘。可根据各人口感掌握烘烤时间
美式咖啡好搭档～巧克力派皮饼干
第一次吃还是十几年前和老公在瑞士留学的时候，浓郁的巧克力配上打底的饼干，也只有打折的时候，才舍得花钱买。趁着520，突然想起了曾经的味道，那就做一个吧。
用料：
30克冰糖
100克黄油切小块
185克低筋面粉
25克鸡蛋液
2克盐
200克牛奶巧克力
做法：
冰糖放进主锅，15秒/速度10，打磨成糖粉，用刮刀棒把锅壁上的糖粉刮到锅底。
依次加入黄油，低筋面粉，鸡蛋液，盐，30秒/速度5，混合
面团会混合成小碎块状，从主锅取出，整成圆形。
包上保鲜膜，冷藏1个小时。
拿出面团，利用擀面杖在两张烘焙纸中将面团擀开，厚度约5mm。天气热的话，继续冷藏，等面团硬了再用饼干磨具压出想要的图形。重复这个步骤直到面团用完。
烤箱180度，中层上下火，20分钟左右。烤好放在凉网上冷却。这个方子我做了11块。
主锅放进巧克力，2分钟/50度/速度1，融化巧克力，我的模具，每块需要18克左右的量，口味可以按照自己喜欢。如果想要多种口味，可以直接把巧克力放在小碗里，微波炉叮30秒左右，用工具搅拌融化。
巧克力融化后装进裱花袋，（留一些用来粘合）均匀的挤在模具上，冷冻，冷藏都可以，使他重新变成巧克力块。30分钟左右基本就好了。
巧克力背面涂上融化的巧克力酱，让她粘在饼干上。
是不是很方便呀。好吃又好看！
腊排骨焖饭
是看到朋友圈有人发，馋了好久，终于参考了下厨房的菜谱亲自动手，十分满足。
用料：
适量（这次用的是腊排骨）排骨
适量油
2片姜
1根胡萝卜
1小碗大米
3朵香菇
1根葱
两小个土豆
1勺料酒
做法：
参考的下厨房点击率最高的做法，就不再赘述，感谢分享。结合自身实际做了一定调整（腊排骨解冻焯水用酱油、料酒腌制20min，然后加热菜籽油，把排骨炸至两面金黄，捞出排骨，再往锅内剩下的油里加入适量姜和蒜末，把腌排骨的料酒和酱油倒入锅中，然后把切丁的胡萝卜、土豆、香菇放入炸过排骨的油中翻炒，加适量盐），此时处理大米，按照正常煮饭的步骤清洗。然后放入和平时煮饭差不多的水，再把煎好炒好的排骨和蔬菜丁放入电饭煲，搅拌均匀，按下煮饭键，静静等待美味出炉。
五花肉炒平菇
喜欢下厨房给你两个儿子做吃的，看见他们吃的开心，有小小的满足感。菜谱也许不适用于每个人，不喜勿喷，有更好的做法可以一起交流，谢谢！
用料：
200克五花肉
1粒蒜
300克平菇
半勺生抽
适量盐
半个大红椒
做法：
五花肉切小块，锅里放一丁点油，将五花肉煸香(刚开始没想起来拍照)煎到微微焦黄，撒少量盐和生抽，色泽如上图，再用盘子盛起来备用。
五花肉炒出来锅里还有很多油，不用放油，大火放蒜片和大红椒，再放平茹一起翻炒。翻炒几下，撒盐，然后撒少量水，再炒4分钟左右，放五花肉，撒点葱花。翻炒几下就OK啦！
成品。
宝宝零食：自制海苔烤箱版
适合12月龄以上的宝宝，自制的安全放心

紫菜要买头水的免洗紫菜

油要用橄榄油或是玉米油这种味淡的油
用料：
半饼头水免洗紫菜
适量清水
适量盐
做法：
清水和盐放入小喷壶摇匀，盐的量不要太多，以防钠超标哦
用剪刀或菜刀将紫菜剪成小块
将紫菜撕薄一点喷上盐水，湿润了就行
刷上玉米油
撒上芝麻
烤箱预热上下火150度15分钟，烤箱的温度和烤制的时间根据自家烤箱调整
烤好之后密封起来常温保存，给宝宝捏饭团，光吃也是很棒的，但切勿过量哦
白蒸蛋
每天吃两只鸡蛋，对于正在发育的孩子来说，是不可缺少的营养。家里有个爱吃鸡蛋的儿子，无论煎荷包蛋、炖蛋、蛋花汤还是糖心蛋、白煮蛋，都喜欢吃、吃不腻。各种鸡蛋吃法中，我最偏向于白煮蛋，最健康最营养。但是，我们都会遇到白煮蛋时鸡蛋破碎，蛋白蛋黄破壳而出水进入鸡蛋内的尴尬情况，各种伤心不悦。一次偶然的机会，去阿姨家，看见阿姨将鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸，才知道鸡蛋还可以如此吃法，不仅简单而且鸡蛋即便万一破壳也不会出现蛋黄蛋白跑出蛋壳之外。
用料：
随意普通鸡蛋
大小适中蒸锅一只
适中水
做法：
鸡蛋洗干净，蒸锅注水上炉，大火烧开水，放入鸡蛋，大火约蒸15分钟。喜欢吃流黄蛋的，时间可适当缩短几分钟，喜欢蛋黄老一点，可以适当增加几分钟。
熄火，取出鸡蛋，干净纯水冲泡降温，剥了蛋壳即可享用。
低热量糖醋排骨
想吃糖醋排骨了，但又害怕太油太甜发胖。于是研究了低油低糖版糖醋排骨，同样的味道不同的热量。
用料：
300克排骨
2勺醋
2勺生抽
2勺料酒
2滴老抽
3片生姜
0.5勺零卡糖
0.3勺盐
做法：
冷锅不加油，下排骨，小火翻炒约10分钟
排骨会自己出油，微焦时放入全部调料翻炒1分钟，加水淹过排骨
转大火，盖锅盖炖至水烧干后出锅
花的懒人料理之大阪烧风味面包
介绍懒人料理的深夜剧一部 
手动截图上传菜谱~ 
出处： 
花之懒散饭 花のズボラ飯 (2012) 第一集杠三
官方网站: www.hanano-zuborameshi.jp/ 
豆瓣链接：http://movie.douban.com/subject/11529487/
用料：
一片吐司
一片【明显就不止一片好吗！卷心菜叶
1根鱼竹轮
1片芝士
少许【也就是大阪烧酱啦。。御好烧酱汁
少许蛋黄酱
做法：
这次介绍的是懒又不懒的御好烧风味吐司~由于材料不容易备齐，所以~嗯-..-
见用料表
卷心菜切丝
鱼竹轮切片
依次盖在吐司上，再放上片芝士
挤御好烧酱
再挤美乃滋
他说烤到芝士喜欢的融化程度┑(￣Д ￣)┍
好了。。
吃！
香芹肉丝
香芹原产于地中海，是世界上使用最广的一种草药，其气清爽，口感妙脆，结合软嫩的肉丝，实在是相得益彰。（长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）
用料：
220g香芹
240g肉丝
适量葱姜蒜
做法：
起锅放油，加入葱姜蒜爆香
加入肉丝，翻炒片刻
加入香芹，翻炒，加入鸡精、盐调味
出锅装盘即可
金鱼蛋饺
年夜饭必备佳肴，可是从小吃着这道菜过完一年又一年的，也就有了别样的情感，看着每一道工序都有独特的地方，忍不住要来掌勺了
用料：
8个鸡蛋
适量瘦肉
数个马蹄
适量荠菜
适量鸡汤
少许生抽、盐
做法：
先附上制作过程，看着简单，做起来要求很高呢，厨具、火候、手法，也是很有趣的过程
馅料：瘦肉、马蹄，如有荠菜更香；做好的一个个蛋饺形似金鱼，寓意吉祥
炖好的鸡汤煮出来，配上菜心、木耳，鲜美极了
还可以加上鹌鹑蛋，煮着吃
菌香杂粮包
做为一东北人儿的年夜饭餐桌上，菌香杂粮包是必不可少的即主食又辅食的菜品 。
用料：
5一10个杂粮包
一个杏鲍菇
一根哈尔滨红肠
2个尖椒
做法：
杏鲍菇、尖椒、红肠都切成小丁备用。
杏鲍菇倒入油锅炸。
将杏鲍菇、红肠都炸至金黄色 备用
将尖椒、葱花倒入锅中煸香。佐料分别为耗油、海鲜酱油、少许盐、五香粉、水淀粉。
将杏鲍菇、红肠倒入锅中一起煸炒。
将杂粮包码盘
最后完成
卤肉饭 蜜汁肉酱饭
用料：
600克左右五花肉
400克左右香菇
若干鸡蛋
6片左右姜
50克左右冰糖
适量生抽
适量老抽
适量料酒
1个洋葱
3片香叶
适量桂皮
做法：
1.备主料。五花肉，香菇，洋葱切丁备用（五花肉肥的可以适量多一点，香菇吸油，我喜欢多放），鸡蛋煮熟备用，用刀竖划浅口，便于入味。
2.备佐料。冰糖若干（刚开始如果怕太甜可以少放，但后期要放足，比正常做菜甜一点），八角 桂皮 香叶若干，姜片若干，小葱可以不放。
3.爆洋葱酥。锅底放足量油，浸过大部分洋葱，炸至金黄褐色酥脆状，捞出备用。
4.热油爆香。将除冰糖以外的佐料放入热油，倒入五花肉，爆炒至肉变色，倒入少量生抽 足量至上色的老抽 足量料酒。
5.主料入锅。放入洋葱酥 香菇，搅拌均匀。
6.加水熬煮。加水没过食物，放入白煮蛋，大火煮沸，小火盖盖儿熬煮最少90分钟。
7.出锅啦～😋
五香鹌鹑蛋
【五香鹌鹑蛋】吃腻了茶叶蛋、煮鸡蛋、咸鸭蛋？不如来一份五香鹌鹑蛋吧。将花椒粒、盐、大料放入锅中炒炒，裹上鹌鹑蛋即可。此五香非彼五香，这是腌鹌鹑蛋不是盐焗鹌鹑蛋🥚
       小时候想吃腌的咸鸡蛋，咸鸭蛋，家里的大人用黄泥，盐还有什么料，和在一起鸡蛋小、鸭蛋在里面滚一圈，放在坛子里密封一个月之久才能吃。腌好的蛋也只爱吃沙沙的黄，蛋清基本上都没人爱吃。现在流行吃咸海鸭蛋，可是蛋清一样没人爱吃，都浪费了。前两天看到有卖鹌鹑皮蛋，就想鹌鹑蛋能做皮蛋应该也可以腌咸蛋，小小的吃这不浪费。就照着腌咸鸡蛋的简便方法试着做点。
用料：
50个鹌鹑蛋
1个八角
一小把花椒
1/3袋盐
20毫升白酒
做法：
将鹌鹑蛋泡盐水清洗干净，放到盘中晾到表面没有水。
炒锅加热，放盐、花椒粒、大料炒到盐变黄，放到平盘中晾凉。
小碗中倒入高度白酒，我用的是56℃的白酒。
空瓶洗净用开水烫一下，倒一点白酒把瓶子涮一下。
鹌鹑蛋放在白酒中，整个沾满。
将沾过白酒的鹌鹑蛋在炒好的盐中滚一圈，把盐粘匀。
裹上盐的鹌鹑蛋一个一个码到瓶子里，这里我没有用袋子，直接装瓶子密封，放在阴凉处。
这是腌制14天的鹌鹑蛋，开始起沙了
有的已经发黄出油了。
豆角焖面
用料：
随意豆角胡萝卜
适量面条
适量五花肉
大料
做法：
肉切片备用，大料我是随意用的，有小茴香，八角，草果，花椒，生姜，葱，每样一点点
豆角胡萝卜准备好
起锅放入油大料香放肉片，炒熟下豆角加适量耗油和黄豆酱等，翻拌几次后加入沫过菜的适量开水滴入几滴老抽调色，把面条铺在上面盖上盖子，等水分差不多干的时候开盖
继续翻拌，把面条和蔬菜搅拌均匀即可出锅，好吃(｢･ω･)｢嘿
牛腩炖胡萝卜、土豆
用料：
一大块牛腩
根据个人喜好胡萝卜、土豆
适量葱段、姜块、蒜、花椒水、大料、干辣椒、
适量生抽、老抽
做法：
准备食材，牛腩冷水加姜块焯一下。
开大火，油适量，五成热放姜爆香，放牛腩翻炒均匀后放入老抽调色，继续翻炒然后放生抽调味，翻炒至锅快干时放葱翻炒均匀后放糖，待糖融化后，放开水冲泡的椒水和大料干辣椒。
大火开后约五分钟后转中火，焖炖约四十分钟后，放入土豆块和胡萝卜块继续焖至熟透为止。
开吃喽。
鲜虾汤面
用料：
几片姜
适量葱
1勺白胡椒粉
适量盐
一袋高汤
4只虾
适量青豌豆
一把银丝面
做法：
将大虾头身分离，虾脑洗净虾头待用
虾仁剥好，虾背切开，取出虾线，待用
油锅加热，放入姜丝虾头翻炒片刻，放入青豌豆继续翻炒，加盐。
加水煮沸5分钟后，加入高汤，虾仁，豆腐泡继续煮3-5分钟，可将锅周边飘起白沫捞出，最后将虾头捞出不要。
另起一锅大火烧开，银丝面下水煮1分半捞出，过一遍凉水直接放入虾汤中。最后洒些许胡椒粉。
芹菜甜椒虾糕
用心做美食的二胎麻麻
用料：
1/8个甜椒
半斤河虾剥的虾仁虾
2根芹菜心芹菜
1个蛋白
50克玉米淀粉
做法：
半斤河虾去壳去虾线入料理机，加入一个鸡蛋的蛋白和50克玉米淀粉
再加入两颗芹菜的心和1/8甜椒，都剪短入料理机
一起打成泥，尽量打细腻
乐扣盘子刷油，整个盘子都要刷到，防止占
再放油纸，方便脱盘
把打好的泥倒进去摊平，用保鲜膜盖起来，牙签戳多一点洞，水开后蒸15分钟
脱盘，Q弹嫩滑的芹菜甜椒虾糕出炉啦
可切成条或块给宝宝吃，我自己出去唱了一口，热的时候是满满的甜椒味和芹菜香味，完全吃不出虾仁的腥味。也许是新鲜的虾仁比较鲜美～
无油烤和牛肋条
抢了真猪家的和牛肋条，煎着吃觉得太油腻了所以果断用上了烤箱
用料：
喜欢多少放多少现磨胡椒粉
同上椒盐
吃多少做多少和牛肋条
同上喜欢的蔬菜
做法：
蔬菜焯水，我是放的土豆胡萝卜和西兰花，满足有维生素有蛋白质有淀粉的需求。也可以放洋葱啊芦笋啊等等一切你喜欢的。
牛肋条我是前一天晚上就撒了黑胡椒腌了的，会更入味一些。
从冰箱里拿出牛肋条，放椒盐/盐/迷迭香等一切你喜欢的配料。
烤箱200度25分钟，出来就是五成熟。
想吃七成熟的话175度烤40分钟就好。图上是五成熟。
猪手焖莲藕
《猪手焖莲藕》用普通话就是《猪前蹄烧莲藕》广东人叫前蹄叫猪手，叫后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉，后蹄皮多肉少，只能用来煲汤。
用料：
1只猪前蹄
300克粉莲藕
5片姜片
8瓣大蒜
3根青蒜
2大匙米酒
4块腐乳
2大匙海鲜酱
2大匙清水
1大匙砂糖
做法：
锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用
锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味
放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色
将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均
将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色
加入清水700ml，米酒2大匙，水量刚没过猪蹄
再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次
最后待汤汁剩锅底位置时，加入青蒜翻炒至熟即可
洋葱丁的切法
#怎么舍得让你哭#
用料：
一个洋葱
做法：
洋葱一个，洗净对半切开，平面朝下，切去顶部，根部先保留，竖直向下切片，根部不切断
刀平行于案板将洋葱切片，间距可以稍大，同样不要切断
旋转90度，竖直向下切，即可获得方方正正的洋葱丁～
从此再也不用为他泪流成河
自制甜酒酿—无添加
酒酿一般用糯米做原料加酒曲而成。喜欢吃酒酿，我一般只在城市买崇明产的酒酿，味道甜甜的、略带酒味，我的吃法是：开一罐一口气吃一半，然后面对堆积如山的玻璃罐，处理更是麻烦事。于是我开始考虑自己做酒酿了。
　　经过网上研究和实际操作，自制醪糟的水平不断提高，最后完全达到了“商品级”的水平。酒酿风味是由那些环节控制的，也很快悟出道道来了。
　　闲话打住，做酒酿的步骤和讲究在下面开始详细道来。
用料：
500g圆糯米
1克或1平勺（自带勺）四川大竹甜酒曲
200ml凉开水
一大块棉纱布
做法：
糯米加工：
　　将米倒入面盆，加水浸泡5-10小时（夏天短冬天长）后，控干水后倒入蒸锅，蒸锅预先垫好纱布，蒸熟再倒入面盆冷却备用。
酒曲准备
　　按照糯米的量按照说明书规定准备准确分量的酒曲，不准确的后果如下：如果酒曲不够最后的成品味会偏酸，如果酒曲过量最后的成品色会偏红或酒味过浓。但如果是冬天天冷酒曲应增加10%左右以抵消天气的影响。
　　按照糯米的量准备一定分量的温开水（这个环节为本人独创其效果是使生产酒曲的成功率大大提高），加水量大致按每公斤米加水400ml。水少了增加拌麯难度，水多了最后的成品味会偏酸。
　　将酒曲放入量好的水中化开成为酒曲水，如果是粉状的酒曲只需搅拌几下即化开，如果是石蛋状的大竹酒曲则要用刀切碎泡一个小时以上到完全化开。
拌麯
　　待糯米饭冷却到30度左右时（手插入饭内感温热不烫）为最佳拌麯时间，此时将调好的酒曲水倒入糯米饭中搅拌均匀。注意一定搅拌均匀！否则成品会出现生熟不齐甚至味道不佳的后果。
　　在搅拌中可体会加水的分量是否合适：饭不太粘且不稀，此时最利于搅拌（如果水不够饭会很粘不好搅拌可酌情加水）。
装罐发酵
　　将拌好的饭装入瓦罐（或其他容器）中，饭表面用勺抹平，容器加盖。然后用棉絮包严。如果是冬天则还有加裹电热毯，如春秋天气温较低可前半天加电热毯。发酵时间一般一至二天。发酵完成的标志是：开盖观察糯米饭整体漂浮起来且有酒酿香味，品尝感觉是纯甜味。
二次发酵
　　将发酵完成的酒酿罐撤去棉絮，并将成品翻抄一遍，加盖后放置自然环境中继续发酵。二次发酵时间从1天到10天自便，产品在此过程中的风味变化为：较甜─纯甜─超级甜─甜中带酒味─酒味浓郁─逐渐变酸。可每天品尝后根据爱好停止发酵，装瓶封口放冰箱保存（冰箱存放可保持口味一月以上）。
椰奶清补凉
从三亚回来，就忘不了这个味道了，夏天来一碗爽透了，在家还好做，豆子可以多煮一点，冰到冰箱里，想吃了弄一碗！
用料：
糯米小圆子
椰粉
红豆
薏米
玉米
绿豆
葡萄干
麦片
炼乳
西米
各种爱吃的水果丁
冰块
做法：
所有豆类，米类，泡一晚，西米除外。（这是原版的用料图，大家爱可以参考）
红豆、玉米、薏米、绿豆、麦片放到电饭煲里加水刚刚没过，选择煮粥。
西米煮熟，小贴士里有方法哦~
小圆子煮熟
椰粉冲泡开，一小袋就冲200ml到250ml吧，稀了就没有味道了。
全部原料加在一起，炼乳适量，根据自己的喜好加。
开始吃吧
快手蒸鱿鱼丝
五分钟蒸鱿鱼丝，不上火又无添加的家庭美味小零食，0难度😁😁
用料：
2大只+5小只鱿鱼
做法：
准备好干鱿鱼
用水冲洗一下表面灰尘，不用浸泡，免得把鲜味泡走，放进烧开的锅里面
蒸五分钟就可以了，开锅发现已经卷起
蒸好的鱿鱼
拿一只出来撕，剩下的用袋子盖一下，免得水分蒸发干了不好撕
中间那条透明的带子看到没
这是不要的，要撕掉扔了
其实用手轻轻撕就可以了，不过没指甲的人可以用小刀辅助一下
撕开是这样的
撕好的鱿鱼丝，现在的鱿鱼干都是海水晒干，已经自带咸度，又不会死咸，超好吃，也可以到一点生抽酱油，加点芥末沾，再开瓶啤酒🍻😄
用密封袋子装好，慢慢吃😋😋
黑巧克力布朗尼
布朗尼有着浓郁的巧克力味，加上坚果，口感层次丰富，甜味和巧克力的微苦平衡得刚刚好，吃起来一点也不腻，巧克力控千万不可错过！配上冰淇淋就是神仙吃法。
用料：
75克黑巧克力
75克黄油
50克低粉
80克细砂糖
30克核桃
2个鸡蛋
做法：
需要准备的材料。
黄油和巧克力水浴加热融化。
在另一个容器里打入鸡蛋，倒入白砂糖，搅拌均匀。
将鸡蛋液倒入巧克力里，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。
倒入坚果，我用的是核桃和燕麦片。
模具铺好油纸，将搅拌好的巧克力糊倒入模具，烤箱180度20-25分钟。
加上冰淇淋简直绝配！
秘制酱猪肘—南方兄弟轻奢刀具，乐享我的美食生活
对于食肉一族来说，猪肘肉散发着无穷的魅力，肥瘦相宜，吃着过瘾。要的就是大快朵颐的快感啊，那种满足与美妙真是无与伦比。家庭制作猪肘的常见菜式有红烧、清炖、猪肘冻等制法，做美食，咖啡特别喜欢探求新菜式，今天给大家解锁猪肘的新做法，猪肘先酱卤，成卷冷藏定型，切成片当做凉菜，春暖花开的季节食用最为相宜，肉片酱香浓郁，香糯Q弹，没有肥腻感，老爸最喜欢拿来下酒，一口小酒一口肉，小日子过得真惬意！

“工欲善其事，必先利其器”，对于热衷沉溺于厨房制作美食的吃货来说，菜刀绝对是超级重视的工具，喜提南方兄弟千影切刀、三德刀和砍骨刀一组，体验之后，如获至宝令我爱不释手。千影切刀，花纹惊艳，重量适中，握感舒适，切割锋利，挥刀自如，切片切丝干净利落轻松完成。三德刀，线条流畅，入手轻盈，刀面上优美的花纹令刀具更显贵重和大气，在我的一堆刀具中格外地夺目耀眼。

南方兄弟轻奢刀具使用说明：

1、功用说明：每把刀都有它特殊的功用，千影切刀适合切菜切肉，或片或丝皆相宜。三德刀适合切熟食、片鱼片，比如肉卷、火腿、三文鱼等。以上两种刀具不能用来砍骨。砍骨需使用专业的砍骨刀来完成。
2、刀具保养：菜刀是厨房里的消耗品，它的使用寿命取决于我们日常的刀具保养，最基本的刀具保养，我们要做到：第一：刀具用过之后及时清洗，忌酸性较强的汁液长时间滞留于刀面之上；第二刀具清洗之后要擦拭干净之后再放入刀架。     
千影切片刀：https://m.xiachufang.com/goods/98140/
匠木子三德刀：https://m.xiachufang.com/goods/98141/
用料：
千影切刀和三德刀南方兄弟刀具
750克猪肘
半根大葱
4根小葱
1个干葱头
1块姜
8粒冰糖
2个肉蔻
2个八角
4片香叶
1块桂皮
8个干辣椒
1枚草果
1克小茴香
1撮花椒
1汤匙高度白酒
2汤匙料酒
2汤匙黄豆酱
2汤匙红腐乳汁
4汤匙生抽
1汤匙老抽
3汤匙食用油
做法：
喜提南方兄弟刀具一套，无尚的荣光与欣喜。最初我只是被奢华的外表深深吸引，直到刀具入手制作美食，我才发现，此套刀具最大的亮点在于轻盈、锋利！美轮美奂的奢华花纹只不过是其一。感谢有你，有了你的陪伴，从此在美食的路上越走越远，一路向前。
食材集合
猪肘上的毛很多，一定要用喷枪烧毛，使用喷枪的目的一是为了去毛彻底，二也有去异味的作用。家里操作麻烦，大家可以请肉店老板代劳。猪肘烧完毛，入热水中，用钢刷刷去黑色的沾着物。用南方兄弟千影切刀侧切一刀。食材这样处理方便入味。
清水浸泡20分钟，去去血水。
准备料头：除小茴香以外，其他香料用温水浸泡清洗一下，既可洗去灰尘杂质，还可令香气更加柔和芬芳。大葱切段，姜切片，干葱一分二。
准备酱汁：黄豆酱2汤匙，红腐乳汁2汤匙，生抽4汤匙，老抽1汤匙，搅拌均匀备用。
猪肘冷水入锅，水中加入小葱、姜片、料酒2汤匙和花椒1撮，水开后煮3分钟翻面再煮3分钟，捞出温水洗去浮沫。
炒酱料：炒锅入油，小火将香叶、八角、桂皮、小茴香和草果炒香，倒入大葱、干葱和姜片炒出香味，沿锅边淋入高度白酒1汤匙，翻炒出香味，倒入酱汁翻炒2分钟，随后入冰糖和干辣椒翻炒均匀。
倒入1小碗清水中火煮5分钟。
炒好的酱汁倒入砂锅，放入猪肘，再倒入开水，刚刚没过猪肘为宜，大火煮开转小火，加盖锅盖，小火慢煲40分钟。
然后翻面再煲40分钟。
砂锅离火静置20分钟降温。
耐高温保鲜膜铺在案板上。
猪肘捞出沥汁摆上卷起来，大约卷5-6圈。入冰箱冷藏3小时以上。
取出猪肘卷，三德刀切片装盘，调好蘸水，享受美味。

蘸水：芝麻蒜蓉油2汤匙，味极鲜2汤匙，陈醋1汤匙，小米辣1根，搅拌均匀即可。
成品图
成品图
成品图
友情提示：千影切刀和三德刀均不能用来剁骨头，剁骨一定要选择专业的剁骨刀哦。
大小米红枣核桃燕麦米糊
我和儿子们都爱喝红枣味的哦～
用料：
适量大米
适量小米
3颗红枣
3个核桃
适量燕麦
2碗水
做法：
准备好材料，因为是临时决定，所以选了不用提前泡的材料。
加入适量的水，把材料也都放进去。按米糊，就好啦。
美味的米糊做好啦，因为有红枣，这个香味真的是无法言表，喜欢甜的，还可以加糖哦，
真是太香了，宝宝超爱喝哦~
凉拌莴笋丝
用料：
2根莴笋
2勺香油
3勺生抽
3瓣大蒜
适量盐
3个小米椒
1根葱
2片姜
做法：
莴笋的皮比较厚削皮的时候一定要小心，然后洗净沥干水分，切成大小均匀的细丝，加适量盐腌制，出水后再挤干水分即可。
准备小米辣 蒜  剁细
准备调料，拿一个小碗，将葱、姜、蒜、干红辣椒、辣椒油、芝麻、生抽、香醋、糖放入碗中，用筷子搅拌均匀即可。


准备好的调料汁倒入盛有莴笋丝的盘中，再淋上香油，根据自己口味放入适量的盐调味，搅拌均匀静置片刻入味之后就可以开吃了。
腐竹青笋丝
用料：
10克腐竹
1颗青笋
克盐
1勺家乐鸡汁
做法：
腐竹提前俩小时泡发，青笋切丝备用，葱切末，锅里放油，炒香葱花，加入腐竹煸炒1分钟，加入青笋丝煸炒1分钟，加一点清水，炒软后加鸡汁和盐炒匀，出锅
浓情巧克力戚风
浓情巧克力戚风
这是#王太家#的“双倍浓郁不消泡巧克力戚风”的方子。
试做的，很成功，也很好吃。
为了今后好找好做，我记录下了自己的制作过程。
谢谢王太家的方子！
虽然拍了一些视频和照片，发菜谱的时候才发现还是没有拍全，我下次做的时候再补拍修改。
用料：
30克玉米油
60克牛奶
10克蛋黄用糖
15克可可粉
30克巧克力
60克低筋面粉
5个鸡蛋
70克蛋白用糖
1克盐
几滴柠檬汁
做法：
鸡蛋5个，蛋黄和蛋白分离。蛋白放冰箱冷冻一小会儿（这时去做蛋黄糊），蛋白冻一会儿会微微有冰渣儿
玉米油，牛奶，糖在灶上小火加热～趁热加入可可粉搅拌均匀，加入巧克力块完全融化。

关火。
筛入低粉，搅拌均匀
依次加入蛋黄，每次搅拌均匀
全部蛋黄加入完毕，面糊顺滑有光泽
有小冰碴儿的蛋白拿出来，放盐，柠檬汁
打发蛋白，分三次加入蛋白用糖
蛋白打成干性蛋白霜，打好后提起打蛋头，打蛋头上挂有小短尖，打好的蛋白霜纹路立体有光泽
预热烤箱150度
刮刀取1/3蛋白霜，放入巧克力面糊中搅拌均匀
再将巧克力面糊倒回蛋白霜盆中，像炒菜那样的翻拌手法搅拌均匀
拌好的面糊全部装入8寸模具，墩震一下，震出大泡，
放入预热好的烤箱
四层烤箱的中下层，150度，50分钟，
烤好后，倒置在烤网上，放凉。
完美
切开看看
浓浓的巧克力蛋糕，浓浓的咖啡☕️。完美的早餐。
🔥酵母版‼️黑全麦咸蛋黄肉松黄金双酪华夫饼🧇
自己做的黑全麦华夫饼，奶香十足，比买的好十倍，还加了丰富的馅，当早餐、零食或下午茶都是极好的‼️
用料：
🍃主面团
100克金像低筋面粉
100克黑全麦面粉
8克爱乐甜零卡糖
50克鸡蛋液
10克玉米油
85克牛奶
2克干酵母
1克盐
🍃馅料
20克肉松
5克海苔
适量妙可蓝多黄金双酪芝士
4个咸蛋黄
30克味好美沙拉酱
做法：
主面团所有的材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜。
放温暖的地方发酵至两倍大小，早上吃的话，也可以头一天晚上揉好，盖保鲜膜放冰箱冷藏，过夜发酵。
除妙可蓝多黄金双酪芝士外，其他的馅料拌，平均分成8份。
取出发酵好的面团，均匀分成8份。
擀成圆形，包上馅料，再撒上适量的黄金双酪芝士，芝士越多越拉丝，像包包子一样，收口封严。
全部包好，盖保鲜膜，放发酵箱30度，发酵10分钟，南方的小伙伴现在室温已经30度➕以上，直接盖保鲜膜室温发酵，也是发酵10分钟。
早餐机预热2分钟，放入发酵好的面团，饼胚封口朝下，盖上盖子，设定3分钟，实际时间根据自家早餐机调整！
叮🔔……做好了，都爆浆啦😋
装盘，搭配煎蛋和蔬菜，一份营养早餐，完美🥰
青椒土豆丝
用料：
 1  个土   豆
各1个青红椒
适 量盐
适 量味  精
适 量鸡  精
少 许白  糖
2  勺白  醋
2  瓣大  蒜
做法：
先把土豆，青红椒，改刀成丝（
2cm-
3cm）大蒜切沫
把改好刀的土豆丝和青红椒丝汆水加入少许白醋（加入白醋是为了提升土豆口感，脆度，汆水10秒左右），把汆好水的土豆丝和青红椒丝捞起备用
加入宽油亮锅，锅底留少许油炒香小料，倒入汆好水的土豆丝和青红椒丝，调味翻炒均匀，起锅摆盘，
日式牛肉饭
以下为一人份
用料：
100g肥牛卷
小半个洋葱
3-5朵西兰花
几片胡萝卜
做法：
酱油一勺，蚝油一勺，料酒一勺，蜂蜜（或白糖）半勺，生粉半勺，加清水半碗，调成汁备用。
烧开水，先烫熟西兰花胡萝卜，然后下肥牛煮30秒左右，滤去浮沫捞出。
小火，放一点油，爆香洋葱
倒入混合调味汁
煮开后放入肥牛
煮到汤汁浓稠快要收干即可。
铺到米饭上就可以开吃啦！汤汁拌饭超好吃～
鸡蛋牛奶
用料：
个鸡蛋1
克牛奶250
做法：
牛奶下锅，加入鸡蛋一个，小火烹煮，切记不要搅拌。
杨枝甘露
适龄：1岁+
你们吃椰子是不是喝完椰汁就扔掉了？那真的太可惜了，椰肉的营养价值也是很高的呢，口感软脆，越嚼越香，还可以做成杨枝甘露，是非常好的水果哟。
用料：
100克椰肉
100克椰汁
100个芒果
20克西米
100克牛奶
20克火龙果
做法：
1.准备食材
2.水开后下西米，煮10分钟，这时候西米还没完全熟，里面还是白色的，盖上盖子焖到完全熟，也就是没有白色的点点，大概焖20分钟左右。如果还是有白点就再煮一下，焖到没有白点。
3.焖西米的时候准备其他食材。把椰子的皮削掉，看到3条线，用刀背垂直这三条线敲一敲，椰子裂开就可以把壳拿掉，倒出椰汁，用铁勺子取出椰肉备用。
4.芒果切开，用刀横竖都切几下，不用完全切开，最后再用刀把芒果粒切下来。备用。
5.火龙果用勺子舀出来，用铁勺子在碗里切成粒。不然红色的果汁会流出来。
6.把椰肉，芒果粒（留一点点），牛奶，椰汁倒进破壁机。
选择果蔬功能。
7.倒入杯子中，把西米，芒果粒和火龙果粒放在上面。杨枝甘露就完成了。
有问题可以加我呀
凉拌皮蛋
用料：
5个皮蛋
2勺香油
1勺生抽
1根香菜
2克白糖
1勺陈醋
根据个人口味添加小米辣
适量蒜蓉
做法：
皮蛋带壳煮熟，冷却后剥壳，剥壳后一个皮蛋切四块
皮蛋切好后摆盘
调酱汁，在碗里加入生抽，盐，陈醋，小米辣，蒜蓉，腌出辣味后再加香菜还有香油，白糖拌匀
最后淋在皮蛋上即可
奥利奥雪顶咖啡
用料：
奥利奥
牛奶
速溶咖啡
巧克力棒或者威化
淡奶油
糖
做法：
奥利奥去掉中间的夹心（不去也可以），撞到口袋里，碾碎或者掰碎也行，倒在杯子底部
牛奶加热气泡关火，倒入杯中
倒入速溶咖啡（我没有咖啡就放的可可粉），加少许糖，搅拌均匀
奶油放入无油无水盆中打发至有小弯钩，放在最上面，抹平（喜欢裱花袋里也可以，我嫌麻烦，嘿嘿😁直接装进去的）
奥利奥，巧克力棒，威化，奥利奥碎装饰一下即可（我没有那么多料，随便找点东西装饰的）
热乎乎的奥利奥雪顶咖啡就OK啦(*^_^*)
2020.1.2酸辣白菜
用料：
小半棵白菜
2个干辣椒
少许盐
少许油
半勺酱油
半勺醋
做法：
1.冷锅热油放入蒜、干辣椒，稍微翻炒，要不然会变焦。2.倒入白菜梗先翻炒，后续放入白菜叶，变软后放入白醋。3.继续翻炒倒入生抽、盐翻炒后即可盛出。
槐花汤
用料：
250克槐花
100克＋50克面粉
适量紫菜
12克盐
3个鸡蛋
3克胡椒粉
2克鸡精
适量葱姜
30克花生油
2000克开水
10克香油
做法：
新鲜的槐花洗净，控干水份备用。
准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。
2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，50克面粉加水调成面糊备用。
槐花放100克面粉拌匀，使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。
裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。
把鸡蛋和槐花拌均匀。
平底锅放油烧热倒入拌好的槐花，用小火🔥煎至两面微黄盛出备用。
炒锅放花生油放葱姜切碎炒香，放入煎好的槐花，倒入2000克开水，放盐、胡椒粉调味，开锅后倒入面糊，打入鸡蛋液，放紫菜。
关火🔥，放鸡精、香油即可。
豆腐鲫鱼汤
因为喜欢，第一次发，写的不好勿怪
用料：
一条鲫鱼
两块豆腐
做法：
洗鱼，煎至两面金黄
准备煎豆腐
全部放一起，加水煮20分钟
空气炸锅-薯条
想吃薯条，油炸的不健康，而且，超市买的半成品，也确实不太放心。
自己在家买土豆，空气炸锅加工，健康又美味。
用料：
1个土豆
一小撮盐
一丢丢油
适量玉米淀粉
做法：
把土豆切成条
土豆条放在水里泡一个小时
然后，把土豆条煮一下，冷水下锅，放一丢丢盐，水滚煮一两分钟捞出
用厨房用纸吸干水分
放入玉米淀粉，使土豆条表面都沾上薄薄的一层玉米淀粉。
放入空气炸锅之前，放入一点油，让土豆条表面均匀的沾一层油（可以戴上手套翻拌)
200度，半个小时，放入空气炸锅，中途要拿出来翻面
完成！可以媲美肯某基和麦某劳了！
台式卤肉饭
跟儿子去万达看电影，在仙踪林吃了卤肉饭，好难吃还贵S。回家自己做。
用料：
1000克五花肉
3个洋葱
5个鸡蛋
20朵香菇
2勺米酒
60克黄冰糖
1小勺五香粉
3个八角
1勺老抽
3片姜
3勺生抽
3勺料酒
克盐
2瓣蒜
做法：
五花肉洗净凉水下锅煮十分钟
晾凉准备切长条小丁。
洋葱酥，最好红葱头。
金黄色关火，滤出洋葱酥备用。
鸡蛋煮熟备用。
肉丁干锅炒出猪油，滤出多余猪油。
猪油。。
肉丁重新入锅，➕香菇➕鸡蛋🥚➕所有调料，点少许醋，填汤大火烧开，小火慢炖俩小时。
收汁出锅！
杏仁豆腐【健康好吃无负担，还能美白】
去日料店必点的，类似中式酥酪。入口顺滑又柔软，还带着杏仁干净的香味（小时候不能接受杏仁露的那种气味，现在真的很痴迷了，上头～）真的让我觉得很惊艳，关键配料简单，操作容易还很健康，减脂期可以当作解馋的小甜品。
用料：
200克水牛奶/牛奶
15克杏仁粉
1片吉利丁
15～20g（看个人口味）糖（减脂期 我用的代糖）
做法：
家里没牛奶了 我用了水牛奶代替。最近一直喝水牛奶🥛（感觉比牛奶更香醇浓厚，有点像无糖的旺仔牛奶）
吉利丁片冷水泡软。杏仁粉过筛
将牛奶倒入奶锅中，加入杏仁粉小火加热，沸腾冒泡后关火，稍稍放凉后再加入泡软的吉利丁片慢慢搅拌至其完全融化
煮好的液体过滤后倒入容器内，室温冷却放入冰箱冷藏2小时以上，完成✅
2019健身餐
一年间发生了不少事，健身、健康饮食的习惯被打破了不少。人啊，能把握住的终究只有自己，而保持运动和健康生活，是少数几样只要努力就会有收获的事。所以…来吧~😊
用料：
块鸡胸肉
根胡萝卜
个鸡蛋
朵西兰花
克牛肉
做法：
2.15
2.17
3.16
4.5
4.6
4.7

4.13
4.27
5.14 茭白炒牛肉+茭白炒饭
茭白要大油炒才好吃，所以有点矛盾。荔枝糖分也挺高的，不过当季水果，还是要吃吃~
5.15 洋葱鸡脆骨
没想到鸡脆骨油居然这么多，作为健身餐，还是换成鸡胸或者鸡腿肉吧，淀粉量也有点多了
5.18 煎牛排+杂蔬面包片+奶咖
5.19 花胶海底椰排骨汤+炒白菜
5.27 碳水严重超标，可是粽子节还是要应景的~
5.31 香煎黑椒猪肋排，油太多了，虽然吸了一下