xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
毛毛虫面包
用料：
500克高筋面粉
175g,3个鸡蛋
4克酵母
40克黄油
177克牛奶
2克盐
做法：
加入除黄油的其他料，小熊和面机10分钟，再加黄油，20分钟。零度冰箱发酵22小时，取出缓和2小时
花生130g，微波炉烤6分钟，剥皮，研磨器打成细颗粒。加入一个蛋清(35g),20g黄油，20g花生油，15g牛奶，20g糖，20g蜂蜜，搅匀，冰箱负20度存放
面约900g，分九分，冷冻醒10分钟，包入馅料。翻过面，小心赶成长条，花开中间，两边叠合。
毛毛虫
烤箱200度35分钟
简单又好吃的油辣椒
作为无辣不欢的贵州人
没有油辣椒 真的很多菜感觉都没有味道
而作为贵州人 偷偷的告诉大家 
我们真的很少买 老干妈油辣椒🌶️
下面就分享这份 做起来简单 还能百搭的油辣椒给大家吧！ 希望大家喜欢哦！
有不明白的 可以私信我哦！
用料：
6支鸡腿肉切丁（这次我用的鸡胸肉，因为鸡腿卖完了！鸡腿真的比鸡胸好吃哦）
2斤糍粑辣椒（下面会讲糍粑辣椒做法哦）
2块老姜（切片）
3个大蒜（切末）
1个洋葱切片
2个八角
5片香叶
半块桂皮
200克（我放了一斤，因为经常吃米粉和面，哈哈哈）芝麻
2勺豆瓣酱
1勺甜面酱
1勺老抽
2勺生抽
300克水
适量菜籽油
适量盐
适量花椒粉
少量十三香
做法：
这一步不要担心炸枯，就是要炸枯的 因为全部配料都要捞出丢掉                                         菜籽油六成热 温度不要太高 放入桂皮、八角、香叶、老姜、洋葱（家里材料不够了，还可以放大葱，香菜等）中火炸香，洋葱开始炸枯的时候全部捞出丢掉
下入切好的肉丁 大火油炸（肉丁故意切得有点大，因为吃起来很满嘴，不想做菜时，来一小碗做好的鸡辣椒下饭也是很美味的呢！）
依次加入两勺生抽、一勺老抽、适量盐、十三香。                                                                     然后一直炸。                                                    看到这个油了吗？                                           这种状况是把肉里面的水份完全炸干了哦！就像炸油渣一样！炸到油里完全没有水 （差不多炸了半个多小时）
鸡肉丁这个样子就可以捞出备用了 鸡肉丁炸好后 只有原来的一半大小了
这是炸干的鸡肉丁 因为放了盐 这个时候干吃都很好吃哦！
这就是糍粑辣椒买不到可以自己做 方法很简单（超市买的干辣椒洗干净，加入少量姜和大蒜，少量水，放进绞肉机里绞，不需要较很细，图片这样就可以了！合作材料比例辣椒5:大蒜3:老姜1:水
5）不喜欢姜可以不放！
刚才炸鸡丁的油里放入糍粑辣椒，搅拌均匀，加入两勺豆瓣酱、一勺甜面酱和提前准备好的蒜末，搅拌均匀，中小火就可以了，大火辣椒很容易糊掉会很难吃的
辣椒搅拌均匀后 加入刚才炸好的鸡丁继续搅拌一下
加入三分之一盆水（这是为了让辣椒和酱的味道进入鸡丁里）
加入水后 开始大火煮，一直到水完全蒸发，加入花椒面，这样肉很入味，也可以放很久哦！
水快收干的时候放进准备好的白芝麻（忘记拍照了！各位脑补一下吧！）
满满的鸡肉和芝麻有没有！就是红油少了点 但是真的太好吃了！煮面时候放一点！或者用来吃辣椒火锅！别提多美味了！这样做的油辣椒，放四五个月都没问题！快来试试吧！
经常不在线！如果有什么疑问欢迎私聊我哦！有问必答！知无不言！嘻嘻😜说明是下厨房就可以啦
砂锅焖鸡
我家就爱吃鸡肉🙈，无论是炒，煮，汤都爱❤️，胖子就是这样一口一口吃出来的。。。
用料：
半只三黄鸡
6棵红枣
切记少许少许盐
12片姜片（切片）
适量耗油.生抽.料酒.盐焗粉
看着加…枸杞.葱花
吃辣的可以加.不吃辣的可以不加干辣椒 
做法：
将切成块的鸡肉焯水，2-3分钟后捞出。（我家就爱大块吃肉的感觉，所以切的比较大一块，淑女们可以切小块的哈🙊…）
放油，先把姜片.红枣.干辣椒爆炒，再把过了水的鸡块放入砂锅内炒，
3分钟后加少许盐.加料酒.生抽.蚝油.盐焗鸡粉.爆炒过后接着焖3-5分钟。
然后加水或啤酒，水一个小饭碗的量就好，开始焖…
（如果老一点的鸡可以多加水）😋
中小火焖了十分钟左右后，开盖，好香～～^_^!
这个时候可以加枸杞.葱白.少许鸡精，炒均匀，等着出锅...
关火，撒上葱花。。。
好香，好香，😘出锅，大吃。。。
然后给你们看看光锅的图片😍
小笼包
今日冬至，提早被遣散，撒花～
这家委托方的老板一定是个很顾家的男人，或者也是一个烹饪爱好者...冬至的传统不就是应该早点回家，给家人做一桌好吃的滋补一下吗？^_^
用料：
150克猪肉糜
100克皮冻
5克盐
2克白糖
2克蘑菇精
150克面粉
75克清水
20克食用油
做法：
猪肉糜加盐、白糖和蘑菇精拌匀，分次加清水（可加葱姜水）搅拌上劲；每次1勺（家里喝汤的勺约10克），大概加个3～4次；
将调好的猪肉馅与皮冻混合拌匀，放入冰箱冷藏至半冻状态；这次用的皮冻是剩余的猪脚汤浓缩而成，过滤出来只有100克；馅料冻一下包起来更顺手；
面粉加冷水和成团，尽量多揉至面团光滑；分次手蘸食用油继续揉，直到面团完全不沾手且充分柔软有韧性（这是小笼包皮薄不破的关键）；盖上保鲜膜饧面15分钟；
接着将揉好的面团搓成长条，分成大约8克左右的剂子，表面抹上油防粘；做小笼包和生煎，这个环节通常不会用干粉而是用油；
然后将剂子擀薄，我不会刻意擀成中间厚四周薄，只要整张面皮均匀正圆即可；包的时候会有提拉，边缘的面皮自然会比中间薄；馅料大约18～20克左右；
我捏的褶子不够均匀，且速度很慢，顶部也只会捏成尖形的，因为担心蒸的时候受热汤汁会溢出来；包完后开水上锅，大火蒸6分钟即可。
低GI杂粮窝窝头
自用配方，仅此记录。
用料：
500克玉米面
200克黑麦粉
125g克燕麦片
500克牛奶
7克小苏打
25克白糖
5g酵母粉
做法：
所有材料混匀，醒发一个小时以上。
分剂子80g每个，整形，再次醒发15分钟
水开上锅蒸15分钟。总共大概两篦子。
干锅黑鱼
用料：
一条黑鱼
3瓣蒜
适量葱
3片姜
3勺料酒
2勺老抽
适量生抽
适量盐
适量糖
适量鸡精
2只干辣椒
适量花椒
半根胡萝卜
半只洋葱
一大勺豆瓣酱
做法：
黑鱼洗净，如切鱼片一致，一分为二，再切段。用盐、黄酒腌制十分钟
把胡萝卜切片，洋葱切丝，姜、蒜切片
起油锅，烧至七分热，加花椒，带花椒味道出来后捞出。放入葱、姜、蒜，待香味出来后，再放入豆瓣酱炒香。
先加入胡萝卜煸炒，再放入黑鱼煸炒，放料酒、老抽、生抽，煸炒后再加入洋葱。加适量水，大火煮20分钟。再根据个人口味加糖、味精收汁即可（我这次味道刚刚好，没加）。
超好吃的香菇芹菜火腿汤
先把香菇泡着 我是先洗净，再用醋和盐泡十分钟，再用清水洗净。
把芹菜梗和叶分开装。
火腿切丁。
热油下切好的香菇，期间加入（南德，黑胡椒粉，酱油，生抽)，翻炒一会放入芹菜梗，翻炒几下放入火腿丁，然后放入水。
水开之后调小火，放盐，放芹菜叶。
最后可滴入香油。
用料：
10朵香菇
1根火腿
4根芹菜
做法：
炒红山药
自家山上挖的红山药。很粉，很香
用料：
红山药
做法：
山药去皮，洗净，倒入热锅中炒制
山药很难熟，要盖锅盖大约15分。注意锅中水不要干了
起锅
菠菜炒鸡蛋
用料：
一把菠菜
2个鸡蛋
少量葱
少量蒜
少量盐
少量生抽
适量干姜面
少量鸡精
做法：
葱蒜
鸡蛋炒一下
菠菜切段
烧油，放葱蒜，炒出香味，放菠菜翻炒至发软，把炒好的鸡蛋倒进去，加盐（少量）生抽（少量）翻炒1分钟，加鸡精（少量）翻炒一下。
炸薯条
用料：
1个土豆
适量勺淀粉
适量盐
做法：
把土豆切成手指👋宽厚的条状，明黄的颜色看起来心情都舒畅呢～
把土豆放进烧开的♨️热水里（热水里放一点点🧂食盐）煮一分钟立即捞出
捞出的土豆🥔冲凉水
捞出后放到滤水的盘子里过滤干水份，但是花费的时间可能比较长🤔，快速的方法可以直接用厨房吸油纸吸干土豆🥔表面的水份
在表面没有水份的土豆里撒一些淀粉，然后均匀搅拌，我是用的端盘抛洒搅拌的手法👋（听起来感觉好厉害的样子，哈哈）
这是第一次撒淀粉搅拌后的样子，嗯，不错不错👍！
再撒一次淀粉搅拌，让每一根土豆表面都沾上淀粉，必须安排妥当👍
锅内倒油，筷子🥢放进去起泡了就可以下土豆了
因为沾了淀粉的原因炸起来会粘😨，所有刚开始必须一根一根放下去炸，炸到后期稍微有点硬的时候就可以混合拨动了
试探土豆有没有熟可以用筷子🥢戳一下，如果戳进去是软的说明土豆就熟了👌
炸熟后捞出摆盘，薯条金黄酥脆，沾着自制的番茄酱着，咬一口，简直不要太好吃🤤，哈哈（真是一个傲娇小厨娘）！
哇哦～！快快快！炸起来🙋！
五色炒饭
貌似五色炒饭的名字瞬间就有了中医五行的色彩，不过颜色鲜艳的炒饭确实增加了不少的食欲，在炒饭中尝试加入了海苔碎，鲜香的效果还真是不错，而且炒饭简单易行，还能保证各种蔬菜的满足，这个全新的尝试可以建个菜谱分享，小伙伴们快快做起来吧~~
用料：
两人份剩二米饭
一个西葫芦
一个青椒
半个胡萝卜
一个鸡蛋
适量玉米粒
一张紫菜包饭用海苔
适量食用油、橄榄油、生抽、盐、花椒粉、芝麻
做法：
剩二米饭用电饭煲保温档加温30分钟，加入适量橄榄油拌匀。
准备好炒饭蔬菜用料。
玉米搓粒备用。
开始做炒饭的五色蔬菜。
鸡蛋打散炒成蛋花，盛出备用。
西葫芦切小方丁，与玉米粒一同下锅加调料翻炒，稍添汤炖2分钟。
青椒和胡萝卜都切小丁，备用。
加入青椒丁、胡萝卜丁和蛋花，炒匀。
蔬菜大火收汁，基本炒好后改小火，倒入拌匀的米饭，小火翻炒均匀。
米饭和蔬菜翻炒均匀后，把海苔剪成海苔碎，关火翻炒均匀。
一盘色彩鲜艳，营养丰富的五色炒饭就做好了，可以在炒饭上撒上少许芝麻，吃起来更香。
内蒙巴盟面精（凉皮）
用料：
500克高筋面粉
3克盐
3克碱面
做法：
面粉加盐跟碱面和成软硬适中的面团，醒面一小时
加水开始反复揉搓洗面
反复洗三四遍，洗出面筋
洗出面精加适量酵母小苏打醒发半小时上锅蒸十五分钟
整好的面筋
特别劲道
洗好的面水沉淀四个小时以上
沉淀出来的水倒出去
搅拌均匀，就可以蒸凉皮
凉皮罗罗刷油倒入面浆，水开大火蒸至鼓大泡就可以，放冷水里凉透
一张凉皮就做好，做好的凉皮刷油以免粘连
一张一张刷油放整齐
做好的凉皮特别劲道
Q弹的凉皮切条,搭配自己喜欢的小菜就OK
配料如图，芝麻材料油，辣椒油，花生碎，芝麻碎，香菜，芹菜，韭菜，豆芽，蒜水，调料水（少了独特的乱宴菜😃）
拌起来就可以吃啦
绝对的美味哦
大家一定要试试哦，特别好吃❤️
南瓜馒头
家里的南瓜熟了，做几个南瓜馒头当早饭吃
用料：
900克面粉
600克熟南瓜
9克酵母
10克糖
做法：
备料: 面粉和南瓜的比例我是按照3:2来的，面3南瓜2。熟南瓜最好是热的但是不烫手的，不然容易把酵母烫坏也容易烫手
把料都放一起拌成絮状
揉面，揉成面光手光盆光，盖上盖子或者保鲜膜封住，发面，冬天的话记得放暖一点地方，不然发不出
发面大概需要2-3小时，发到撕开里面是蜂窝状的即可，冬季时间可能要长，夏季可能会短，看整体状态判断是否发好
把发好的面揉成团，把里面的气泡揉掉，想要更劲道的可以多揉一会儿
搓成条，切剂子
喜欢刀切的这样就能放蒸笼二次醒发了，喜欢圆形的，自己在揉成圆形即可。
醒至原本体积的2倍大就表示二次醒发完成了，不然蒸出来的馒头容易发硬
蒸15分钟左右，用手指按下表面，迅速反弹回来的表示熟了，如果像图片里有凹进去的点的说明没蒸好，需要加盖再蒸，蒸熟后可以放蒸笼5分钟再拿出来
酸黄瓜pickle
麦当劳赛百味汉堡里的酸黄瓜，不只配汉堡，当凉菜吃也很开胃解腻
用料：
1000g黄瓜
1个白洋葱
250克白醋（最好是4度左右）
30克盐
150克糖
3克茴香籽
3克黄芥末籽
6片香叶
做法：
黄瓜切块、段。洋葱切小块。黄瓜和洋葱杂相铺在容器里。所有上述调料搅拌均匀后，倒入容器。
蒸15分钟（蒸箱就是定时15分，蒸锅的话水开后15分）。蒸好后抓紧拿出来，不然闷的不好吃了
冷藏放个一个礼拜后更好吃
虎皮青椒
耗时：15分钟
难易程度：★★
所需锅具：炒锅，微波炉


各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
家里的阿姨是衢州人，嗜好吃辣，同时又爱吃甜，于是我把这两种味道结合起来，做成了这道酸甜口的虎皮青椒。肥厚的青椒在浓浓的汤汁中得到升华，饱满的咬一口汤汁喷溅甚至爆浆，酸甜辣鲜香各种味道在味蕾爆炸，简直不能更妙。阿姨说拿肉给我都不换哈哈哈哈哈哈                                                   V：Caotai0624
用料：
4个青椒
3瓣大蒜
40毫升美味鲜
一块姜
10克白糖
15毫升白醋（想要颜色好看点可以用镇江香醋，烧出来颜色翠绿的）
做法：
所有材料洗净待用
一根大概切成3段
敲黑板，重点！把青椒放进微波炉高火2分钟，这样煎起来不会那么硬，好熟
锅内放油，把微波过的青椒倒进去
均匀铺平，中火2分钟
翻一面继续，也是中火2分钟
姜和大蒜切好
丢进去
把白糖、白醋、美味鲜兑好一起倒进去
加入开水和青椒持平，大火煮5分钟
颜色变成这样用筷子可以轻松插入就可以了
装盘上桌，超下饭的！
大蒜头烧黄鳝段
用料：
400克黄鳝
少许大蒜
少许姜丝
少许白糖
少许料酒
少许酱油
适量鸡精
做法：
先把黄鳝洗干净，清理好内脏，用开水烫一下，这样切成段比较容易
把大蒜头事先要蒸熟的啊，要不然是很难烧熟的
把老姜切成姜丝
开始热锅，放入色拉油
放入姜丝煸炒出香味
放入黄鳝段
放少量的料酒
加入点酱油
放入已经蒸熟的大蒜头
加水，大火继续烧
不要忘了最后加点白糖，放入鸡精，口味自己调整哈
葡萄干qq糖布丁
暂时无图，对不起，下次上图
用料：
差不多两包(根据自己的喜好)qq糖(任意味道)
两汤匙葡萄干
半汤匙多些水
半盒牛奶
做法：
先将水和qq糖一起煮，开中火，煮成糖浆立即关火。
将煮好的糖浆凉凉(想快点可放冰箱)，待降至常温后将牛奶倒入糖浆(边倒边搅)
将混合物放进冰箱冷藏，待1~3小时后取出，就可品尝美味啦！再往上面放葡萄干(干果之类的也行。)就完功啦！
【鲜嫩营养的蒸肉菜卷】【秋葵厚蛋烧】
美好的一天从早餐开始^_^

今日早餐：
地瓜粥
包菜蒸肉卷
苹果

2019.05.21
用料：
5个量蒸肉菜卷
250克五花肉
3勺生抽
半勺老抽
1勺芝麻油
1勺料酒
15克生粉
1块姜
适量卷心菜叶
适量葱
秋葵厚蛋烧
3个鸡蛋
2根秋葵
适量盐鸡精
做法：
1、五花肉剁成肉末、加入生抽、老抽、料酒、芝麻香油、少许盐和鸡精、挤入姜汁、加入葱白搅拌均匀（葱洗净取葱白切碎、姜剁碎用纱布取姜汁用）
2、卷心菜剁碎
3、加入肉末搅拌混合均匀腌制20分钟
4、腌制肉末的空档时间我们来煮卷心菜，卷心菜去最外面的叶子，翠绿一点的。水烧开后放入洗好的卷心菜叶，把菜叶煮软不要煮过头了，不然等等吃的时候就太老了……
5、煮好的卷心菜叶捞起过一下凉水然后沥干水分并切掉硬的部分（菜梗）
6、将卷心菜整好，然后加入适量的肉末做成圆柱形，然后轻轻卷好。
7、将所有菜卷卷好，用葱绑好（葱过水煮软一下就可以）
8、大火烧开后蒸15分钟即可
9、蒸好啦。汤汁很鲜，肉里面也有蔬菜的味道，真是既营养又美味～～
10、肉嫩嫩的很好吃！
11、秋葵厚蛋烧：鸡蛋打散，秋葵过水捞熟。锅内倒入少许油，倒入少许蛋液，轻轻转动一下锅，使蛋液均匀铺好，待蛋液微微凝固放入煮好的秋葵，放在蛋饼一端，然后慢慢卷起来（全程小火）
12、第一卷完成，再倒入适量的蛋液，同上，做好第二卷、第三卷…（小火）
13、最终卷好了之后把每一面再煎一会儿，使蛋卷完全熟透，记住小火慢慢煎
14、煎好后切好装盘就可以了……
15、这个秋葵是妈妈自己种的，新鲜速递又放心
16、红薯粥
芒果冰棒
芒果的季节，冰棒怎么可以少了它？！
用料：
100g芒果
2个猕猴桃
做法：
芒果去皮去核，切成块。
猕猴桃去皮切块。
猕猴桃和芒果分别榨汁。
将它们分别装入裱花袋。椰树的叶子做猕猴桃口味，树干芒果口味。同时将两者口味的果汁挤入模具中即可。
菠萝造型的做法一样。
盖上盖子，放入冰箱冷冻24小时以上。冷冻好的雪糕脱模即可食用。
菠萝造型。
土豆羊肉
用料：
看自己的分量羊肉
随自己土豆
看自己的口味放烧烤料
适量芝麻
食用油
做法：
1，羊肉放料煮熟，
2，放入食用油等油温升高炸出土豆
在炸羊肉，炸之金黄捞出，把土豆和羊肉放入盆中放入烧烤料拌均匀，撒上芝麻即可上桌
玫瑰鲜花饼
秋冬之间，鲜花饼可以让我们回忆起夏季的热情和活泼*^_^*。
用料：
水油皮：
100g中筋粉
35g猪油
45g温水
5g糖
2g盐
油酥：
90g中筋粉
45g猪油
玫瑰馅：
180g玫瑰酱
20g熟粘米粉
做法：
1. 将熟粘米粉和玫瑰酱混合，拌匀后放入冰箱内冷藏。

2. 分别将水油皮和油酥的材料混合，并揉成圆团。

3. 圆团揉好后放在保鲜袋里，将两位小胖放入冷藏室里静静的呆上30分钟(๑• . •๑)。
4. 30分钟过后将水油皮和油酥从冰箱里取出，水油皮按照20g每份进行分割，油酥按照15g每份分好。分好后揉成圆团并用保鲜膜盖住，避免风干。

5. 将一份水油皮放在手心里，另一只手将其压扁，并将一份油酥放在其中并包裹住，记得把封口朝下。然后逐个将做好的圆团放入保鲜膜中。

6. 如图所示哦。
7. 将一个圆团取出并用擀面杖擀成牛舌状。

8. 将牛舌状的面团从一边卷起。

9. 将第一次卷好的面团再次擀成牛舌状，并同样卷好。

1
 将卷过两次的面团同样放在保鲜膜下，静置15分钟。

11. 将一份静置好的混合面团取出并从中间按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆饼。
12. 将冷藏好的玫瑰馅放置圆饼中。记得将滑面朝下，粗糙面包玫瑰馅。

13. 包好后用手掌压扁，并可以将烤箱预热到200°C。

14. 将包好的鲜花饼放入烤盘中，喜欢的小盆友可以用色素给每个饼饼印个章。

15. 放入烤箱内20~25分钟就可以出炉啦，为我喜欢表面微黄的就可以25min,喜欢浅色的20分钟就差不多啦。
伍仁包
健康补脑，味道可以和国力仁和的媲美
包子是一种发酵食物，其中的营养价值非常高。多食用包子，不仅可以补充人体所需的钙、镁、铁等营养物质，还可以有保护肝脏的作用
用料：
用了5包今日坚果25g包
面粉
温水
酵母粉
白糖
黑芝麻
做法：
将酵母倒入温水中，搅拌均匀，再将面粉加水和匀，放置2小时发酵，体积膨胀1倍大
注意：温度不能太高，太高酵母会被烫死，手指头伸入水中温热即可
将以上食材用刀碾压成颗粒状与白糖、黑芝麻搅拌均匀，可以少加点生面粉，以免堂受热融化
将面团搓成长条，揪出小部分面肧，擀成圆皮，加馅，捏出皱褶，再上蒸笼用旺火蒸15分钟即可。
同样的也可以捏成三角形
[母亲食谱] 魔芋烧鸭🦆Spicy Duck Stew with Konjac
用料：
1盒魔芋
半只鸭
泡豇豆
1个泡椒或干辣椒
泡姜
蒜
酱油
豆瓣酱
料酒
黑胡椒粉
花椒
油
做法：
鸭子切块 去皮 冷水入锅大火煮出血水 撇去浮沫
焯魔芋块
锅烧热倒油 可以加几颗花椒 放入鸭肉、所有泡菜和蒜翻炒
加一勺豆瓣酱 适量料酒 黑胡椒 酱油 继续翻炒至变色
整锅菜倒入高压锅 水淹没食材炖煮20-25min
煮好后尝味道 不够味再加调料
秒杀小吃摊的无骨鸡柳
记得小时候放学回家的路上，总能路过几家飘着香味的炸鸡柳小摊，这个香味已经深深印刻在我的记忆中了。

又到了吃宵夜的时间，一起来动手做一做炸鸡柳吧，保证能把隔壁小孩馋哭。
用料：
200克鸡胸肉
1个鸡蛋
1勺料酒
适量面包糠
适量椒盐
2勺玉米淀粉
做法：
准备好所有食材。
鸡肉条、料酒、鸡蛋、淀粉混合，揉匀。
（鸡柳好吃的的关键：加入点椒盐！🍗）
混合好的鸡肉条裹上面包糠，一条一条码好。 （自己吃，切的都很大块😂）
满满一大盘～

油温四五成热的时候，放鸡柳下去炸，小火慢炸，面包糠很容易糊的。

炸至金黄捞出，一会再复炸一遍。（复炸只需要30秒就可以了）第一遍炸熟，第二遍复炸炸酥。
完成！
趁热吃吧～
懒人料理——微波炉版苹果隐形蛋糕
消耗蛋糕预拌粉和苹果。天气冷了直接吃水果真的很冷啊。
微波炉真是提升幸福感的好物。三分钟就可以得到一个美味的蛋糕哦（不包括材料准备和摆盘）


和朋友（ID：小恶魔卡西法）一起搞了个美食公众号：下班吃饭吖，微博（下班吃饭吖）也会不定期更新美食日常，请关注我们叭～
用料：
1个苹果
1个（50克左右）鸡蛋
15克蛋糕预拌粉
20克豆浆（可用牛奶或水）
1.5克泡打粉
适量肉桂粉
100克酸奶
1勺果酱
做法：
苹果去皮去芯，切成月牙形状的薄片备用。
鸡蛋打散，打成均匀的蛋液。加入蛋糕预拌粉和泡打粉，搅拌匀均。
取一个带盖的耐热玻璃杯（如图），在杯底铺几片小的苹果片，倒入蛋糕糊没过苹果片，晃动几下让蛋糕糊进入缝隙。继续往上叠苹果片，尽量平整一些，再倒入蛋糕糊，重复几次，直到用完蛋糕糊。还有多余的苹果片就直接吃掉吧！
表面撒一点肉桂粉，盖上盖子，微波中高火转两分钟。取出来观察下，如果底部还有很明显的液体，就再放回去中高火30-60秒。不要求方便一下子叮很久，表面容易失水收缩。
我一共叮了3分钟。
用叉子沿杯壁刮一圈，倒扣在盘子上。
淋上酸奶，点缀果酱（我用的自制无糖脱脂酸奶，果酱是樱桃酱）。
切开来看是层层叠叠的苹果，口感很不错(*๓´╰╯`๓)♡
好吃好吃(｢･ω･)｢
舔盘子的上汤花椰菜
上汤西兰花大家都听说过对吧
我今天做一份苏小厨版本的上汤菜花
​把西兰花换成花椰菜
再增加几道我的“秘制超好吃工序”
真的太特别了
没有肉的一道鲜美无比的菜肴
就此诞生

主角：花菜、木耳、蘑菇
灵魂：咸蛋黄、皮蛋、肉松葱姜蒜

1⃣葱姜蒜与咸蛋黄油锅爆香出油
2⃣加入主角一同炒皮蛋和咸蛋都是灵魂人物
3⃣加清水没过食材煮开后放入皮蛋
4⃣放入一把小肉松是我的秘诀哦焖煮一会儿出锅

N年前我大晚上去同学家玩儿
已经过了饭点没有吃的了
阿姨随手就给我来上一碗热乎乎的线面
当时她教我在快手线面的汤汁里
来那么一把肉松
就能一秒变成排骨面
直到今日
这碗面和这种做法一直深深地烙印在我心里
温暖、感动
你的心里有没有这样一道菜
带给你人生很长一段时间的鼓励


花椰菜除了能够提供对我们人体
非常有用的维生素之外
对于某些疾病也有一定的预防作用
它营养物质和维生素对各种生理活动
也起着非常大的作用
因此在我们的能力范围之内
每日膳食多可以选择像花椰菜这样营养又好吃的食物
让我们的身体越来越健康
用料：
适量花椰菜
适量木耳
适量蘑菇
2个咸蛋黄
1个皮蛋
一把克肉松
适量葱姜蒜
做法：
葱姜蒜和咸蛋黄油锅爆香出油
大家一起来！
加清水没过食材，煮开后放入皮蛋
放入一小把肉松，秘诀哦！
调味出锅，特别好吃！
芒果千层
2020.2.14，特殊时期的情人节是我们在一起的第21个情人节。没有芳香的鲜花束，没有爱心包装的巧克力，表达浪漫全凭智慧。我生平第一次做，也没有做过烘培。
用料：
5克黄油
1个鸡蛋
1个（大）芒果
100g班戟预拌粉
250ml牛奶
500ml淡奶油
适量白砂糖
做法：
预拌粉，鸡蛋，黄油，牛奶一起搅拌均匀，再加一点水稀释一下（太稠了皮容易厚），如果过筛会更好，我没有筛。
摊千层皮是个技术活，摊的薄而不漏很难
摊好的皮最好这样晾一下凉
凉了以后可以这样叠起来
淡奶油加适量糖一起打发，打到有明显的纹路就可以了，这个第一次打 全凭自己多年烧菜的悟性🙄。然后一层皮，一层奶油，再一层皮一层芒果奶油………最后把这个用奶油包起来裱点花。再芒果粒上撒点奶粉更好看
『咸蛋黄系列』厚芋泥咸蛋黄肉松伪蛋糕
芋泥，我爱(⑉°з°)-♡
咸蛋黄肉松，我爱(⑉°з°)-♡
酸奶，我爱(⑉°з°)-♡
坚果，我爱(⑉°з°)-♡
Anyway，吃货的世界没有什么不爱
空口吃馅
And
这个颜色你喜欢吗？
用料：
一小碗芋泥馅
适量咸蛋黄肉松馅
一盒酸奶
一袋坚果
做法：
准备方碗或者圆形碗均可，铺上保鲜膜
一层芋泥，一层咸蛋黄肉松，压实铺满
倒扣在盘子中
淋上酸奶
撒上坚果
装饰（水果，小饼干均可）
俯视图
切开看看里面哈哈
空口吃馅
厚厚的芋泥，紫色真的是治愈的颜色啊
酸奶一定要冷冻半小时！！！口感跟奶油很像（安慕希原味）
咸甜搭配干活不累
搭配坚果，营养丰富
碳水就是会让人开心哈哈哈
给芋泥洗个泡泡浴
裹满酸奶才好次(✪▽✪)
韭菜包子
为了娃，试验一把韭菜包子，竟然成功了。
好多菜谱里都不写几人分量，我这里写一下，
两大一小，260g面粉，半斤猪肉馅。
包的时候被娃拿走三个包子皮去玩，不然馅跟皮刚刚好。
最后全部吃完，娃吃了七个半✌️
用料：
260g中筋面粉
140g水
3g酵母
250g猪肉馅
一小把韭菜
1个鸡蛋
葱
姜
蒜
大料粉
花椒
糖
料酒
生抽
做法：
用面包机发面，先放140g水进去，然后放260g面粉盖满水面
面粉上挖小坑，把3g酵母放进去，选择面包机的发面档，等着就好了
发面的时候准备肉馅，半斤猪肉馅放进空盆里，打入鸡蛋一个，生抽少许，盐少许，料酒，葱末、蒜末、姜面或姜汁，一点糖，大料粉，顺时针搅拌均匀，再炸些花椒油倒进去，最好等油凉一凉再倒进肉馅，一直顺时针搅拌。
洗好韭菜切碎，等面发好后再把韭菜放进肉馅里搅拌，不然时间太长怕韭菜出水
面包机提示面发好后取出面团，揉几下后搓出长条，分小块擀成面皮，孩子喜欢吃小包子，我们包的就稍微小点，忘了拍照。
蒸锅里放凉水，放蒸屉，我家没屉布就用了吸油纸，铺上。包子包好间隔稍远点码好
放蒸锅里先盖盖等20分钟再开大火蒸二十分钟，关火后不要开盖再等五分钟再开盖。
玫瑰醋腌萝卜
电视剧《如懿传》里，有这样一段情节，皇帝和嫔妃们一起吃饺子，如懿带的是一壶自制玫瑰醋。大猪蹄子固然令人讨厌，不过玫瑰醋味道还是不错的。上个月用云南墨红玫瑰干花做的玫瑰醋颜色已经非常漂亮了，除了用来泡水喝，还可以做腌萝卜，吃起来带着玫瑰花香，颜值也是很高的，让人的心情也跟着愉悦起来。
用料：
30克食用墨红玫瑰花（干花）
300ml酿造白醋
30克冰糖
1个白萝卜
适量食盐
适量白砂糖
大半碗开水
做法：
取一个干净无水的瓶子，把玫瑰花瓣摘下来放在瓶子里，加入冰糖，倒入白醋浸没花瓣（不能放太满，我大约放了九成满），盖上盖子（不要盖太紧），放置20天以后即可使用。
白萝卜洗净、去皮，切成约2mm厚的萝卜片，加入约2小勺盐拌匀，腌制30分钟（盐要比平时做凉拌萝卜多放些）。另外取一个大碗，加入大半碗开水放凉。
30分钟后萝卜片已经出了不少水，把水倒掉。
把萝卜片倒入放有凉开水的大碗里，静置30分钟，把水倒掉。
加入适量白糖拌匀，放置30分钟，把水倒掉。
再加入适量白糖拌匀，放置30分钟后，把水倒掉。
倒入适量玫瑰醋拌匀，腌制2个小时就可以吃了。
花生酪
闲来无事 来做点小甜品消磨下时光吧
用料：
100克花生
50克糯米
2大块黄冰糖糖
500克水
做法：
做了但是没有拍图从网上找了一下 我来文字说明吧 花生泡水3小时 
洗净后 退皮 留下白色果仁
糯米洗净泡水3小时后 与花生仁倒入破壁机或者豆浆机中 加入500毫升清水 选择豆浆模式即可
这是做完的成品 如果多余的 可以放入冰箱冷冻半小时至一小时 在冬天开着空调吃的冷冻的花生酪真的是爽哭 口感比酸奶还要浓稠 入口淡淡的花生清香 好吃到哭
杯子蛋糕
用料：
100克细砂糖

细砂糖
5个鸡蛋
80克低筋面粉
240克奶油
150克奶酪
60克黄油
10克玉米淀粉
适量香草粉塔塔粉
18个纸杯子
做法：
同田悦戚风蛋糕
杯子8分满，烤箱温度先下层170度5分钟，再转190度30分钟即可。
摩卡戚风蛋糕
记一个配方：妈妈吃了赞不绝口的蛋糕，苦味甜味都刚刚好。此配方为较满的六寸，八寸可以用5个蛋，用量乘三分之五。
用料：
45克低筋面粉
3个鸡蛋
10g(可增加)蜂蜜(蛋黄糊)
16克(可增加)玉米油
10克(合适，味道浓郁)可可粉
30克细砂糖(蛋白霜)
1包挂耳咖啡
40克牛奶
5克玉米淀粉(没有就不放)
做法：
制作奶咖液体：把牛奶加热到接近沸腾，倒入挂耳咖啡滴滤，滴完之后把咖啡浸在牛奶中使味道更加浓郁，放凉待用。(可以多放一会儿，味道越浓越好)
制作蛋黄糊：把油，奶咖液，蜂蜜搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、可可粉，搅拌至无干粉。分次加入三枚蛋黄并搅拌均匀。
提前预热烤箱上下火150度。
制作蛋白霜：蛋白加入几滴白醋(没有不加)，打发至鱼眼泡加三分之一糖，打发至有纹路加三分之一糖，打发至纹路不会消失再加三分之一糖。打发至硬性发泡，提起打蛋器有一个短短直直的尖尖即可。
混合：先加入三分之一蛋白至蛋黄糊中搅拌均匀，再将蛋黄糊加入蛋白糊中，用切拌的手法混合均匀，倒入模具(模具不用做任何处理)。用力震几下震出大泡泡，然后立即放进烤箱烘烤。
上下火150度烤45到50分钟。因为巧克力色看不出上色情况，所以我20分钟后加盖了锡纸，不想让顶部太焦。
取出倒扣放凉，完全冷却后脱模即可。
秘制牛肉番茄锅
天气渐凉，一个牛肉番茄锅简单好吃，味道鲜美，吃过之后全身暖暖的很舒服，汤汁也可以吃完后继续煮配菜味道一样棒棒哒！
用料：
350克牛肉
一个番茄
5个脆皮肠
金针菇土豆粉
香菜
白菜木耳
豆瓣
干辣椒
鲍鱼汁
花椒八角香叶盐
做法：
1.准备八角，花椒，香叶，蒜瓣，姜片备用
2.牛肉片放入淀粉，少许孜然，盐，花椒，几滴香油拌匀，淀粉多一点点可使牛肉滑嫩，拌匀静置半小时入味。
3.砂锅中倒入菜籽油少许，加入准备好的调料放入砂锅中爆香。
4.加入小勺豆瓣炒香。
5.加入高汤烧开，加盐调味，高汤更鲜美，没有高汤就加水。
6.加入一勺鲍鱼汁提鲜。
7.放入准备好的配菜放入，先放番茄片和不容易熟的菜，再滑牛肉片，最后放容易熟的菜，再次大火烧开。
8.把香菜放入砂锅，表面撒上少许辣椒面，花椒粉，淋上一勺热油，好吃的牛肉暖锅就完成啦！
甲鱼排骨汤
甲鱼的味道鲜美，营养价值极高，由于其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等有疗效。所以它不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为重要中药材料入药。
用料：
1只甲鱼
1根排骨
适量枸杞
5片姜
适量盐
1汤匙糯米酒
适量水
1个砂锅
做法：
砂锅中加适量开水，入洗净的排骨，枸杞，生姜片，炖30分钟
排骨汤煮沸以后，放入宰好，清洗好的甲鱼，文火炖1个小时
出锅之前加适量糯米酒和盐再煮沸10分钟，即可享用。
红焖猪手鸭头煲
用砂锅卤煮比用炒锅熬煮更能让猪手的胶质流出，突然想吃鸭头，就买来几个一同卤起了。
用料：
3个鸭头
1斤半猪手
5个鸡蛋
姜
少许大葱
少许葱花
6瓣大蒜
小两片香叶
两个八角
少许桂皮
少许花椒
少量黄冰糖
3勺生抽
1小勺蚝油
做法：
去腥：水下锅滚开，放入少许姜片和花椒粒，放入猪手和鸭头去血水和腥气。稍煮片刻，捞起沥干
锅烧热下油，放入切好的姜片、蒜瓣、干辣椒剪开去籽，翻炒片刻，再放入八角、香叶、桂皮和大葱，继续翻炒，待香味四溢捞起
放几滴油润锅，放黄冰糖炒糖色，注意一定要小火慢熬，不然容易焦
糖色炒开后，放猪手和鸭头翻炒，待猪手上糖色后，放入已经炒好的大料，再继续翻炒片刻。
加入3勺生抽和1勺蚝油，继续翻炒片刻，加开水没过食材，中火再煮一会。起锅倒入砂锅中
鸡蛋白煮剥壳，一起放入砂锅
大火烧开，小火熬煮一小时左右即可，注意后半小时要多翻食材，猪手的胶质熬制出来后，容易粘锅
香芋糕
喜欢紫色的所有食物
喜欢甜甜糯糯的味道
喜欢自己做喜欢的美味
～～- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
今天是中秋节，一道软糯香甜的香芋糕和大家一起分享！亲爱的友友们节日快乐！- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)🎉🎉😄
用料：
3个（大概230克）芋头
1个（大概70克）紫薯
20克（根据自己喜欢的甜度适当增减）白糖
200～220克糯米粉
做法：
芋头和紫薯去皮备用，准备好糯米粉和白糖
芋头和紫薯切片上锅蒸十分钟左右就熟啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
蒸熟的芋头和紫薯加入白糖，用勺子🥄压碎，（也可以用料理机我偷懒不想洗料理机，就直接压碎了😂😂），为了更香甜我加了一大勺练乳，木有可以不用加哈😄
倒入糯米粉拌匀揉成面团即可（如果芋头不容易压碎有颗粒也没事滴一样好吃哦）✌✌
揉好的面团分成八份，大概70克左右一份，大小自己随意哈😄根据自己家模具而定，木有模具的随意做成自己喜欢的形状就行啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
包上自己喜欢的馅，我今天包了豆沙和芝麻馅的😄
用自己喜欢模具做成自己喜欢的样子就可以啦
八个刚好一锅，开水上锅蒸十分钟就好啦。
软糯香甜的香芋糕出锅啦～～亲爱的友友们闻到香味没🤭🤭🤭
两个吃饱饱哦🤭🤭🤭🤭
火锅最高境界 一 清水打边炉
看完询问顺德 就心心念念 清水打边炉。今儿北京大雨 最适合火锅。打边炉走起来
用料：
五六片姜
两段葱
两片陈皮
一条草鱼
鱿鱼
竹荪
虫草
丝瓜
蔬菜
做法：
蝴蝶鱼片
鱿鱼打花刀
各种食材清洗泡好
虫草花
开始
蛋挞皮小披萨
用料：
8个蛋挞皮
半个火腿
半根黄瓜
适量芝士碎
适量豌豆
适量玉米粒
做法：
蛋挞皮从冰箱里拿出，室温放5分钟
黄瓜、火腿切小丁，玉米粒和豌豆煮熟，芝士碎室温少软化。
把黄瓜彩椒火腿丁放入蛋挞皮中，上面放厚厚的芝士碎
预热烤箱，把小披萨放入烤盘，把烤盘放入烤箱，上下火200℃烤15分钟拿出装盘
拌三丝
用料：
二小勺糖
半小勺盐
四分之一根黄瓜
半根胡萝卜
适量酱油
适量陈酷
现榨辣椒油
一小勺味精
适量粉
做法：
把小米辣椒面放在小碗里，把230度油到入
就好了
家常辣椒酱
超级下饭，以前妈妈姥姥总做，工作在外只能自己尝试啦
用料：
6个小米椒
2勺白糖
2瓣大蒜
3个杏鲍菇
3勺甜辣酱
一小碗肉馅
做法：
小米辣洗干净切碎 蒜末切好准备
杏鲍菇热水煮后切碎末，同肉馅辣椒末一样粗细
起锅烧油 下肉末翻炒 直至变色
肉沫变色后加入切好的杏鲍菇沫，翻炒熟了盛出。
起锅烧油 放入蒜末 爆锅后加入辣椒末翻炒 随后把刚才炒好的肉沫蘑菇倒进来一起翻炒。
加入辣椒酱 加入白糖 白糖的量根据个人口味添加，我喜欢又甜又辣的，所以加了三勺😄
油醋小面
有一位资深的老师👩‍🏫给我做好了红油辣子，所以才有了这超级好吃😋的油醋小面🍜
用料：
100克酱牛肉
300克面条
5棵油菜
2勺醋
5克糖
克盐
2棵香菜
办根葱
5克白芝麻
10粒花椒粉
10克辣椒面
做法：
白芝麻、辣椒面、花椒粉用热油炸了备用
水烧开，将洗好的油菜备用
面煮好备用
取一只空碗，两勺制作好的红油、醋、盐、生抽、白糖，铺上油菜，浇上两勺热汤，煮好的面放入碗中
加上牛肉、香菜、葱，浇上热汤，制作完成，简单好吃😋
爆炒花甲
花甲富含蛋白质和碳水化合物，低热量，少脂肪，降低胆固醇。含丰富的氨基酸和机能营养，三高人群也很适合。
用料：
1000克花甲
2瓣蒜
5根葱
3根香菜
1勺剁椒
1勺酱
做法：
把买回来的花甲放入不锈锅盆里，放小点盐，滴几滴白醋，用流动的清水漂养花甲。
大概一个小时，花甲把沙子全都吐出来了。把它倒入漏筛里再漂洗干净即可。
把锅开大火烧红放油，将蒜和酱放油里炸香，再加小点盐，然后倒入花甲，放勺剁椒爆炒。大约炒四分钟，花甲就熟了。
这时候把葱如香菜切碎放入锅中翻拌，看，是不是很美味。
简单易学的蒜蓉炒荷兰豆
喜欢吃荷兰豆却又不喜欢麻烦的做法，可以试试我蒜蓉炒荷兰豆哦。
用料：
荷兰豆
大蒜
盐
做法：
去蒂洗干净
锅里放水烧开，水里面加点盐和一小勺植物油，然后把洗好的荷兰豆放到锅里煮到变色后捞出。（注意不要煮得太久了，不超过一分钟）
锅里放油把蒜末爆香
倒入荷兰豆翻炒五分钟加入盐再炒两分钟即可
香脆可口。
鸭血
用料：
块鸭血
瓣大蒜
粒花椒
勺生抽
勺鸡精
克盐
片姜
做法：
锅中加油，葱姜蒜，几粒花椒，魔鬼椒，，加半勺水，下鸭血，线椒，蒜台，一勺糖，鸡精味精，生抽老抽，收汁，出过前加点红油
快手玛德琳
简单方便好味道，这里是蓝带配方稍微减掉了一些糖，浅盘八个大概四盘的量，制作方便容易保存，小朋友很喜欢！
用料：
180克低筋面粉
150克细砂糖
3个鸡蛋
4克泡打粉
180克黄油
40克牛奶
4滴香草精
做法：
黄油隔水融化至液体放凉备用
糖鸡蛋牛奶香草精放在一起搅匀
筛入低粉和泡打粉黄油混合成糊状入冰箱冷藏备用
烤盘刷黄油在撒一些面粉
挤入烤盘九分满
烤箱预预热190度烤13分钟左右取出趁热翻面放凉，马上食用也很好吃😋放两天回油后也很美味！外壳酥脆内里绵软湿润.
素炒甜竹笋
老家就笋子多，甜竹笋现挖现吃。苦竹笋腌着吃。今天宝宝做的是甜的，鲜香味美胜过土鸡肉。
用料：
1个(小)笋
3个干辣椒
少许盐
5克油
1/3勺鸡精
做法：
剥壳后洗干净切片。
切片尽量保持完整的片状。
切丝
加热油放入干辣椒。
放入竹笋丝加入20G水煮干翻两下加热鸡精和盐，准备起锅。
入盘上菜吃饭饭了。
黄磊招牌菜:赛螃蟹
用料：
3个鸡蛋
片姜
2勺白糖
1勺盐
4勺白醋
4勺料酒
做法：
把姜切末，越细越好
加调料
蛋黄蛋白分开
先炒蛋白
加汤汁
盛出，同样的步骤炒蛋黄
蛋黄划开盛出
最后就成功了！撒点香菜更漂亮
红豆酸奶，简单又美味，夏日甜品🍮
超级无敌好喝的红豆紫薯酸奶酪🧀️
用料：
100克（一人量）酸奶
一把蜜红豆
2个紫薯
8颗红枣
5克燕麦
2个蜜枣
6克黑米
做法：
1.酸奶冷藏一夜
紫薯去皮放入电饭锅内，蜜枣入锅，将红豆，黑米，红枣，燕麦，洗净入锅，选择煮粥。煮好后闷20分钟
将冷藏的酸奶拿出倒入碗中，用勺子盛出紫薯粥，倒入冰冰的酸奶中，根据个人口味加量，拌匀，酸酸甜甜，香香软软的她就做好啦，简单又美味。
超级简单秘制烤红薯（不用烤箱版）
外脆里糯，当零食吃我一下吃了两个🍠🍠🙄
用料：
2个红薯
5克食用油
10克黄油
做法：
红薯去皮、切片、上锅蒸至八成熟（八成熟就是刚好咬动但没有软的时候）
平底锅微热，刷一层薄油，放入切碎的黄油，热化。
放入红薯片，小火煎烤。
一面烤到周边微焦中间金黄后翻面，烤到同样成色出锅。
一口酥萝卜丝饼
又到了吃萝卜的季节，隔壁阿姨自家菜田种的白萝卜，刚从田里拔出来的，新鲜。我也好久没做萝卜丝饼了，这次没有加老面，所以一口一个酥，酥得掉渣渣
用料：
水油皮：
300克面粉
30克猪油
3克盐
20克糖
160毫升（大家可以根据面团的湿度适当调整水量）常温水
油酥：
100克面粉
50克猪油
馅料：
800克白萝卜
10克猪油
50克（虾米需提前泡发，如果没有虾米换成虾皮也行）虾米
适量糖
适量芝麻油
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量葱花
适量盐
表面装饰
1个鸡蛋
适量白芝麻
做法：

先做水皮部分：面粉中掏个窝，加入糖、盐、猪油稍微揉一下，慢慢加入水，边加水边搅拌，直至把所有材料揉成了光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

接着做油酥部分：面粉和猪油充分混合均匀揉成团即可。

做馅料：白萝卜擦丝，烧一锅开水，把萝卜丝放入开水中烫一到两分钟，捞出浸凉水，用手把萝卜丝挤干水分，加入糖、猪油、虾米/虾皮、葱花、芝麻油、生抽、老抽、蚝油、盐，搅拌均匀，放入冰箱冷藏下。
把醒发好的水面皮擀成薄薄的长方形。把油酥搓成长条，放在水面皮的正中间，然后用手分别向左右两边抹匀，并确保水面皮能够完全包住油酥。
把四周的水面皮折起来完全地包住油酥，然后再次擀成薄的长方形。
把刚刚擀好的面皮卷起来，成一条长条状的面团。
切成大小均匀的剂子。剂子全部切好后醒发10分钟。
将馅料从冰箱里取出，取一个醒发好的剂子，擀圆，翻面，包馅料，收口捏紧朝下。然后用手轻轻拍扁。（烤箱预热200度）
所有面皮都包好之后，在饼皮表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
送入已经预热好的烤箱，200度20分钟（温度和时间根据自家烤箱脾气相对调节哈）

新鲜出炉！基本上表皮金黄色就是烤好了。
咬一口，酥得掉渣渣！
日式猪扒饭
感谢你在我最难过时的出现，我努力的结果，如果可以与你一同分享，那将是最幸福事情。
用料：
120g主料:猪里脊
配料:
2个鸡蛋
半个洋葱
腌制猪排料:
盐
白胡椒粉
吉列炸黑椒碎
面粉
蛋液
面包糠
调味料:
盐
糖
烧汁日本酱油
味淋
白胡椒粉
做法：
洋葱切丝
两个鸡蛋打成这个样子，不能全打散。
准备装饰用西蓝花。
猪里脊去筋
片1cm以下，松肉锤拍打。
少许水，盐，白胡椒，腌制，黑胡椒碎。抓一抓。腌制10多分钟。
腌制好裹面（淀粉比白面脆）
裹鸡蛋，一定要均匀
裹面包糠。
180下锅，保持150继续炸。
炸大概2-3分钟，刚下锅不要勤翻面，避免面包糠散开。
捞出
闸刀方式切条
小火炒洋葱，加一点点水。
加盐，糖，味淋，清口酱油。
把打的不是很好的鸡蛋放进去。
半生不熟时候，加上猪排。鸡蛋不需要全熟。
盛出，沙拉酱装饰。
西蓝花飞水，水中少许盐保护叶绿素，少许油让其更亮。开水下锅。
装饰出锅。
大骨汤面
吃饱了才想起来给这个菜谱记录一下，
给自己看的，
量只是大概，不记得了，看着放。
用料：
平时煮面条的量，不加水大骨汤
一个番茄
看个人喜好盐
4根小葱
3瓣蒜
做法：
把大骨汤和切过的番茄放入锅里烧开。
在大骨汤烧的时候，把小葱切小段，蒜切沫。
大骨汤烧开后放入面条，煮熟不带汤捞到碗里。。
面条上撒上葱花，蒜末，再把适量的大骨汤浇到碗里。
手抓饼版香蕉酥
用料：
1根香蕉
1个鸡蛋
1个手抓饼
随便一点点黑芝麻
做法：
手抓饼切成细条，香蕉切段和手抓饼相同宽度
手抓饼把香蕉卷起来，收口处要捏紧一点～
烤盘铺上锡纸，把香蕉卷放入烤盘
表层刷蛋液，洒上几粒黑芝麻
放入提前预热好的烤箱，中层上下火190度19分钟
出锅
果酱夹心饼干
我爱烘焙，女儿也受此影响，连玩游戏都是玩做蛋糕做饼干类的，周日休息在家，女儿对我说，妈妈，咱俩做饼干呗。好勒，这个建议既满足了我的爱好，又可以陪女儿玩一场亲子游戏了。这款夹心饼干就这样在我母女二人的喜捣下诞生了。
用料：
150克低粉
75克黄油
60克糖粉
30克鸡蛋
做法：
准备好所有原料，黄油室温软化。
软化的黄油加糖粉，用打蛋器打至顺滑。
分次加入蛋液，搅拌均匀。
筛入低粉，搅拌均匀。
和成面团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟。
30分钟后取出面团，擀成簿厚均匀的面片，厚约
3——
5厘米，爱自己喜好，再用模具压出花形，即成饼干的底部。
用裱花嘴的尾部在花形中间压去中间部分，成空心的花，成饼干的上面。
全部做好后，摆入烤盘，表面刷蛋液。
烤箱预热后，180度烤10分钟左右。
在饼干的底部涂上果酱，把空心的一面压在上面，使两片饼干粘合起来。
漂亮的饼干就做好了。
岩烧芝士🧀️吐司🍞
最近是在用长肉的代价兰满足自己的好奇心💔
用料：
10克黄油
20克低筋粉
150克牛奶
2片芝士片
20克糖
4片吐司🍞
做法：
把黄油放入锅中融化
加入20g低粉小火翻炒
像是变成了酥皮
倒入牛奶
拌均匀
关火放入两片芝士
融化后放入糖
搅拌成芝士糊
这个量可以涂4片
涂均匀（太厚了话总觉得受热不太均匀）没有杏仁片就不洒了
200度，5分钟？（每个烤箱不一样，我的5分钟不太够，8分钟差不多）
出炉啦
嘿嘿
不用火锅底料也能做的金菇肥牛💕
一边做菜一边拍照我总怕手机掉锅里😂
没有照片也不耽误
如果喜欢吃鱼丸什么的可以在放肥牛的时候加入
用料：
半斤肥牛片
300g金针菇
一大汤勺郫县豆瓣酱
一小汤匙白砂糖
半茶匙盐
600ml水
一大汤匙玉米油
半头蒜
做法：
金针菇去掉根部硬结部分撕开 洗净待用
蒜拍扁后剁碎
油六分熟 放入蒜末
加入郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱炒出红油
加入水
水沸腾后 下入金针菇

金针菇煮熟后（软了） 放入肥牛
小火加入白砂糖和盐以及鸡精
大火煮熟肥牛

盛出来 吃吧吃吧💕
夏天如何打发淡奶油
用料：
克淡奶油
糖粉
做法：
还在为夏天打发奶油而烦恼吗？方法太简单了，不需要添加任何的东西，只需要把奶油连糖粉放到打蛋盆里直接扔到速冻20分钟左右再打发，奶油会变得很浓稠，很好打发，像猪油膏似的[偷笑]
泡椒炒河粉
第一道菜谱～嘻嘻
做出来真是又辣又够味！喜欢！
用料：
一人份河粉
适量泡姜泡辣椒
按照自己喜欢蔬菜
适量几根二青条
适量干花椒粒
适量蚝油
适量（随意加不加）黑胡椒酱
适量鸡精
适量盐
几瓣蒜
做法：
油烧热，放入干花椒炸～炸出香味后捞出花椒扔掉！放入切好的蒜、泡椒泡姜、二青条继续炸出香味～然后放入喜欢的蔬菜（菌类啦之类胡萝卜丝儿之类的喜欢啥都可以），喜欢吃肉的也可以放点肉炒炒，然后加各种调料，最后放河粉炒炒！很快就好啦，味儿边炒边尝尝，不够再加！完事儿！
芝麻葡萄干面包(小熊面包机版)
用料：
一把葡萄干
340克高筋面粉
45克油
60克奶粉
一个鸡蛋
220克水
50克糖
3克盐
一把黑芝麻
6克干酵母
做法：
按照次序，放入水，奶粉，鸡蛋。再分开放置糖和盐。倒入面粉，同时把面粉挖开一个小洞，倒入干酵母。(放的顺序是，先液体后固体，同时酵母不可以与水接触，以免失去活性)
选用面包机甜面包模式，在搅拌二的步骤时，放入油和果料，等待即可。
自制黄瓜小咸菜
爽口简单易操作的小菜
用料：
若干黄瓜
少许鲜辣椒
少许蒜瓣
少许姜
少许花椒
少许芝麻
适量味极鲜
适量盐
适量食用油
做法：
黄瓜跟鲜辣椒洗净控干水分，然后切段，加入适量食盐腌制两个小时（加少一点盐不然会很咸）。把腌后的水分倒掉。
蒜瓣切片，姜切丝。锅中加入味极鲜酱油烧开，加入花椒，蒜，姜丝。晾凉备用。（中间忘记拍照啦）
锅中烧油，油热后关火，加入花椒，炸出花椒香味，晾凉备用。
最后一步，把晾凉的味极鲜跟花椒油倒入黄瓜中，撒上点熟芝麻，再腌制一会就行啦，我不喜欢太咸的，所以做好就接着吃啦！
蒜香排骨
用料：
2根肋排
2头大蒜
1块姜
1勺生抽
1勺料酒
少许盐
一丢丢糖
1勺蚝油
1勺蒸鱼豉油
适量淀粉
做法：
买肋排的时候就让老板直接剁成小块，一定要小点，小点，小点。排骨放清水里泡半小时，把血水泡出来。沥干排骨，或者用厨房纸擦干。
泡排骨的时候，蒜拍碎，切成蒜碎。姜祛皮，也切成姜碎。
排骨+蒜碎+姜碎+生抽+料酒（没料酒了我今天用的黄酒）+蚝油+蒸鱼豉油+盐+糖，捏透拌匀到排骨感觉有点黏黏的。
PS：生抽和蒸鱼豉油都有咸味，注意盐不要放多了）
盖保鲜膜腌制4小时以上。冬天常温，夏天一定记得进冰箱冷藏。
重新拿个干净大碗，把排骨上的蒜碎姜碎尽量剔除干净，放在干净大碗里。淀粉+水，调成半碗浓稠糊状，倒进排骨碗中，抓匀。
锅中多倒些油，自己按照排骨的量来预估油量，烧到筷子点进去周围冒小泡泡，从淀粉糊中捞出排骨放进去。改成中小火，炸到变成金黄色，沥干捞出。这个过程一定要耐心，火大了排骨会糊的！
重新把油烧热，把排骨倒进去中小火复炸30秒，沥干捞出装盘，OK啦！不要马上吃，烫！舌！头！
梅干菜烧排骨
说实在的，买的这包梅干菜与包装上写的脆嫩一点都不符，吃起来比我姥姥还老，没点牙力真是咬不动。不过排骨吸收了梅干菜的味道，挺香的，一盘照样吃光光。
用料：
1.5磅排骨
半碗梅干菜
2粒蒜
3片姜
1颗八角
3大匙生抽
2茶匙老抽
3茶匙糖
1大匙油
1大匙料酒
适量水
做法：
排骨汆烫出血水，冲洗干净
梅干菜用水泡发，洗净
热油锅,把姜，蒜，八角爆香
放入排骨炒2分钟
放梅干菜炒匀
放生抽，老抽，糖，料酒，加水刚没过排骨，大火烧开，转中小火煮30分钟
然后转大火煮至汁差不多收干即可
炸鸡蛋
用料：
想吃多少就放多少。鸡蛋。
500g炸油
做法：
鸡蛋打破放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。也可以添加自己喜欢的菜。
放入油中。小火轻炸即可。
牛油果松饼
真的超级喜欢吃牛油果🥑做成松饼真的大爱！
用料：
1个鸡蛋
1个牛油果
40克全麦面粉
20g松饼粉
适量牛奶
做法：
牛油果捣碎 所有食材混合
加在一起
搅拌成糊
全程小火 注意不要糊了
我做的有点厚 可以稍微薄一点哈
撒点坚果和水果
配一杯咖啡开始享用吧
北海道戚风蛋糕
用料：
4个鸡蛋
20克牛奶
50克低筋面粉
15克色拉油
做法：
记录生活 可留言我
日式咖喱鸡饭
用料：
半只走地鸡
中辛日式咖喱酱
一粒土豆
一条胡萝卜
水
葱姜蒜
盐
酱油
做法：
将鸡切块，土豆胡萝卜切滚刀块，姜葱蒜头切丝拍扁
锅中倒油见热，将葱姜蒜头倒入煸香
倒入鸡块煸炒至变色
加半勺盐，和少许酱油翻炒至上色
倒入胡萝卜土豆翻炒
加入适量的水。（喜欢汤汁多，就多加些。）
倒入砂锅，盖上盖子闷至所有菜烂糊
放入咖喱块，翻炒至咖喱酱化开，均匀
熘桃仁鸡卷
用料：
400克鸡胸脯肉
250克油菜
200克鸡蛋
150克核桃
20克大葱
15克姜
10克大蒜
8克盐
5克料酒
5克味精
2克醋
50克酱油
10克白砂糖
15克香叶
50克猪油
豌豆30克淀粉
做法：
将鸡脯去筋皮洗净，片成3厘米宽、4厘米长的薄片桃仁用开水略泡片刻，剥去外皮葱、姜切成末，蒜剁碎，蔬菜洗净，切成5厘米长的段 2。蛋清加水淀粉30克（淀粉20克加水）、盐调成糊状3。桃仁用温油炸至金黄色捞起，晾凉4。把鸡片放入蛋糊里粘匀，摊开放砧板上，在每片鸡片上放一个桃仁5。用料酒、酱油、白糖、味精、水淀粉20克（淀粉10克加水）、清汤调成汁6。炒锅烧热，倒入猪油，待油稍热，将鸡卷放入锅内滑透、捞出、沥去油原锅放于火上，放少许油，先放葱、姜、蒜再倒入调好的汁，用勺推匀，待汁起泡时，把鸡卷用锅烧热猪油，下入蔬菜、盐炒熟，再放入味精，放在盘的另一边即可
制作提示
本品需猪油约500克
香辣豆腐鱼
用料：
1条（两斤左右）鱼（草鱼）
一斤豆腐
适量姜
两勺淀粉
适量蒜
适量料酒
两根葱
200克火锅底料
做法：
将鱼剁成块，然后放入盐，花椒，姜，淀粉，料酒，葱花抓匀，腌制半个小时
豆腐切块备用
大葱，蒜，姜切块备用
锅中放油（多放一些），小火炸干辣椒段和花椒，捞出来备用
倒入葱姜蒜块和豆瓣酱炒香，然后放入火锅底料炒香
炒香之后加入水，1000克左右，然后先把鱼头放入锅里先煮，煮十分钟后再倒入剩余的鱼肉
鱼肉煮了五分钟后再倒入豆腐块（尽量不要太厚，薄一点更入味）
这个过程准备葱花和香菜
最后将鱼倒出来，然后往里面依次放入葱花，香菜和刚开始炸好的干辣椒和花椒
葡式蛋挞
超简单～失败率极低的一款甜点呢～
用料：
4个鸡蛋黄
25克细砂糖
6克炼乳
120克牛奶
105克奶油
5克玉米淀粉
12蛋挞皮（大）
做法：
纯牛奶加入细砂糖、炼乳搅拌至砂糖完全融化。
加入玉米淀粉，搅拌至看不见干粉。
加入奶油和蛋黄，搅拌均匀。
拌匀后的蛋挞液过筛两遍。
倒入提前取出的蛋挞皮里，大概7-8分满。方子里的蛋挞液正好是市面上大蛋挞皮12个的分量。
烤箱中层上下火175℃烤制20-25分钟～
叮～奶香味浓郁的葡式蛋挞出炉～
酥脆的表皮，柔软的内心～
柠檬蜜
用料：
15个柠檬
3.5斤冰糖
做法：
柠檬用面粉加钢丝球洗一遍，再用盐搓一遍，晾干水分，此图忘记拍了，我是比较懒第二天才开始削皮，如果比较急，可以用吸水纸把水吸掉，在进行削皮待用
削皮后的柠檬对半切开待用
买手动榨汁器，转动榨出柠檬汁，看到柠檬籽单独装杯子
一层柠檬皮一层冰糖，然后倒入柠檬汁，继续这个步骤，直到全部柠檬榨汁完毕
成品完成，放置7天，等冰糖溶解就可以泡冷开水喝啦，夏季必备凉品
榨完汁的柠檬皮别扔掉，白白的柠檬果肉泡一夜，换两次水，把果肉里面那皮撕掉，切成条，可以做柠檬糖吃哦
柠檬籽也别扔掉，用水浸泡，每晚换一次水，差不多一周可以看到有点白芽长出，可以种泥土
看我培育的柠檬苗，漂亮不，当办公桌上的小盆栽很不错哦
家庭烤冷面
10分钟搞定早餐
全程小火
用料：
一点洋葱
火腿肠
2个鸡蛋
少量油
做法：
配料看自己
锅内刷油，全程小火，下烤冷面，微微卷边后边缘洒少量水，打鸡蛋，用铲子打散，洒火腿碎，鸡蛋稍凝固，然后翻面
刷酱，加自己喜欢的配料，我是洋葱碎，小葱花，火腿，西红柿
对折完成～因为我拆袋的时候烤冷面有点碎了，所以卖相不是很好，不过味道满分💯
玛格丽特杏仁饼干。
第一次尝试。
用料：
两个熟蛋黄
100g低筋面粉
70g玉米淀粉
70g黄油
30g杏仁粉
1g盐
60g糖粉
看最后饼干个数。杏仁。
做法：
准备好所有材料。
熟蛋黄过筛。
室温软化后的黄油加盐和糖粉搅拌均匀后稍稍打发。
筛入玉米淀粉，低筋面粉，杏仁粉。揉成不干不湿的面团。
包上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时。
把面团从冰箱拿出来，揉成一个个小团子。一个大概十克左右。
分别放上杏仁。
用大拇指一个个轻轻压出小裂纹。像小花一样。
烤箱预热160，放进烤箱中上层。160度15分钟左右。
酥脆可口。一口一个特别香。
荠菜馄饨
四月，是苏州很多地产时蔬上市的季节，荠菜从春节开始到现在快要落市了，赶紧抓住这个尾巴，包些荠菜馄饨吧。
用料：
200克荠菜
猪肉馅400克
5小勺生抽
根葱
1小勺香油
3片姜
2根葱
3克橄榄油
做法：
1、调肉酱：将生抽5小勺倒入肉酱中拌匀、加入葱，姜末继续拌、加入荠菜、橄榄油、香油、3克糖一起拌匀。
2、准备馄饨皮。每张混批皮中放入馅料，然后馄饨皮的上下2头用水粘合，握住上面左右2角呈心状wang往下折至2角叠在一起，一个馄饨就包好了。
3、重复步骤2的做法包出一个个漂亮的馄饨
黄金蟹
简单又美味
用料：
一只太子蟹或其他大螃蟹都可以
四个鸭蛋黄
少许葱姜蒜红椒小香葱
少许料酒盐
适量玉米粉（不是淀粉，是煮玉米糊糊那种粉末）
做法：
处理螃蟹，会吃就会处理，去掉不能吃的屁股、腮、壳里面的内脏等。把腿和钳子掰下来用刀敲碎，背壳洗干净留着，身体像切蛋糕一样剁成六块。
处理好是这样，用少许盐和料酒腌上15分钟。
鸭蛋黄捣碎，姜切末，葱红椒切碎。
把腌好的螃蟹块裹玉米粉煎熟。
热油炒姜末，鸭蛋黄，倒入炸好的螃蟹，翻炒裹上鸭蛋黄，撒入葱红椒末。出锅啦！螃蟹盖完全是装饰，为了好看，可以开水焯一下杀菌。
早餐版担担面
用料：
姜片
蒜末
葱
花椒
大葱
香菇酱
自制花生酱
一把青菜
料酒
糖
盐
生抽
醋
细面
做法：
起油锅，煎花椒油。煎完捞出花椒。放入生姜片、大蒜末、大葱。
将火腿丁放入，添加适量的料酒，生抽。
加入两勺香菇酱，两勺花生酱，一大勺白糖，滴入少许的醋。花生酱有收干的作用，所以一定要加半小碗水。酱汁会很快烧干，一定要看着锅。最后根据自己的口味，加入适量的盐。出锅后加一把葱。面的调料制作完毕！
接下来，烧水煮面。在煮面的同时放入青菜一起煮。注意哦，面条不能煮太软。捞出用冷水冲一下，沥干！
加入调料，充分拌匀。
作为小朋友的早饭，可添加他喜爱的水果。
日式照烧鸡排饭
用料：
一个鸡腿
适量西蓝花
适量胡萝卜
#腌料
1勺红糖
1勺生抽
1勺料酒
4勺水
#汤汁
5勺生抽
5勺蜂蜜
2勺料酒
半碗水
适量淀粉
做法：
所有腌料放入碗中调匀
鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味。把处理好的鸡腿肉和腌汁一起入密实袋里，排出多余空气，入冰箱腌渍至少30分钟
胡萝卜切片，西蓝花切块，用水焯一下,并沥干水分,加入香油和少许盐拌匀
全部汤料放入碗中，调匀
腌好的鸡肉取出，用厨房纸擦掉多余的腌料汁
锅中放入少量油，冷油下锅。鸡皮朝下，翻面继续煎至两边金黄。（怕粘锅的童鞋，请自行用不粘锅）
煎好的鸡肉稍微凉一下，切成长块备用
将汤汁入锅熬煮，小火慢慢炖3分钟照烧汁,并大火收汤,留一小部分的汤汁
摆盘，浇上汤汁。收功。
客家烙薯粄
噢~这个东西有个致命的缺点就是怎么拍都很丑😂算了随意了~我不是客家人，但男票是，他爱薯粄爱到癫狂，于是终于在一个嘴馋的雨天跑遍了菜市场买到了这种“大薯”（我还是第一次见），然后凭他的记忆和我的想象做的。做出来的结果居然还不错，据说比老家最好吃的大排档还好吃（好得意
用料：
2斤大薯
3个鸡蛋
3两肥猪肉
2根葱
4勺生粉
半勺盐
1/4勺十三香
做法：
这个就是大薯，真心好大，一个就两斤了。有一种紫色的一种白色的，据说紫色比较好吃，需要先戴手套去皮，跟芋头一样容易过敏~
用这玩意的小洞那边把大薯挫成薯泥，放在大碗里备用~
打三个鸡蛋，混入盐，十三香，葱花！葱花很重要！搅匀后倒进大碗里的薯泥中，用力搅匀（很黏很难搅的，我搅了十几分钟）
加入生粉拌匀，最好是加一勺拌匀了再加第二勺，不然很难搅匀
我是自己买肥肉榨油的~其实也可以直接买猪油啦。总之榨出油之后，开中火，把薯泥混合物放进锅里摊开，少量多次不要贪心一次全倒进锅里。以我这次的量来说，一个家用平底锅一次大概是倒薯泥总量的1/4，也就是说最后是烙出4张薯粄。
如图是薯泥放多了😭切记不要贪心~薯粄追求的终极效果是外脆内黏，厚度大概是3-5mm。烙成两面金黄即可，一旦到了能够翻面的火候自然就能很容易翻面，如果还没到时机就会很容易翻烂，所以不要勉强~时候到了自然好翻。但过熟会导致内部粘性减弱，口感没那么好。
虽然卖相不好但基本上就是这样的啦~我看卖的也是这个样子，反正就是丑。味道是混合了香料，猪油和薯的香气，口感是香脆黏韧，客家人喜欢沾放了蒜蓉的盐水来吃，说是比较不上火~
葱油汤面
用料：
一小把小葱
20克油
2勺生抽
20克盐
1份面条
一大碗水
50克梅头肉
1个鸡蛋
少许空心菜
1勺蚝油
5克胡椒粉
做法：
锅中放少许油烧热，放入切好的葱段，最小火慢煎，变黄后关火把葱段夹出来。
选用切好的梅头肉（提前用生粉，生抽➕少许油腌制好）放入锅中中火炒变色，再放少许生抽炒至颜色变深，放一大碗水，盐适量，蚝油少许，少许胡椒粉熬汤。
趁熬汤期间，可以把荷包蛋煎好，空心菜洗干净，水开后再小火煮1分钟，放入手工面条（面条最好是天然晒干的手工面）煮至9分熟，放空心菜，30秒后关火。
盛出面条，摆好空心菜，荷包蛋，放少许葱，倒面汤。手工面条不用焯水，也可以有爽滑细腻的口感，面汤清，不会糊。
幼儿版肉松戚风小蛋糕
哆咪辅食专注婴幼儿辅食制作，不含防腐剂，香精，及调味料，只为给宝宝更好的。
用料：
3个鸡蛋
50克低粉
25克核桃油或玉米油
25克糖粉
10克肉松
35克酸奶
做法：
需要准备的食材
3个鸡蛋把蛋清分离，取蛋黄，蛋清要无油的碗装，先放旁边等会要打发用
打好蛋，放入35克酸和25克核桃油或用玉米油，搅拌均匀
过筛放入50克低筋面粉和10克糖粉，搅拌均匀
开始打发蛋清，打发过程中分2次加入15克糖粉，蛋清不加糖粉不好打发哦！
把打发好的蛋白加入蛋黄十字型推开，不能搅拌哦会消泡
加入肉松，这个是我们自己做的手工肉松，没添加盐，适合10月龄宝宝食用
面糊倒入纸杯，3分之二满就可以了，放烤箱120度烤30分钟，转150度烤15分钟就可以了
美味幼儿版戚风蛋糕出炉拉