xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蘑菇炒馒头
炒馒头是名副其实的懒人食谱，家里有剩馒头，随便一个菜，甚至是剩菜，都可以做出香香的炒馒头，对于不爱吃菜的宝宝，可以多加点菜，特别适合！（我做的是两人份量）
用料：
200克左右（我买了一盒125克，略少了）蘑菇（我用的是白玉菇）
两小根香肠
1个青椒
3个鸡蛋
少许葱、姜
调味品：酱油、盐、料酒
做法：
准备好配料，按习惯用勺还是筷子，选择将配料切成条或是块，我们家用筷子呀！
白玉菇轻焯捞出备用。
适量油，葱姜炝锅。
倒入白玉菇大火翻炒。
加入适量盐、酱油、料酒，临出锅放入青椒，翻炒几下，盛盘备用。
另起锅倒入少许油，倒入打散的鸡蛋。
趁鸡蛋未凝结倒入馒头，调至中小火，迅速翻炒，让馒头较均匀的蘸满蛋液，加少许盐，翻炒均匀。
倒入炒好的白玉菇、香肠，翻炒均匀后，香喷喷的蘑菇炒馒头就可以出锅了！
孜然羊肉
用料：
500g羊肉（后腿最佳）
适量食用油
适量孜然粉、精盐、绵糖、料酒
¼个洋葱、
可有可无炒熟芝麻
4—5只干辣椒
做法：
      羊肉洗净切稍厚小片，用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、精盐、绵糖、孜然粉、少许油，放置15分钟。洋葱切小粒备用。
         炒锅稍多热油，投入干辣椒炸出香味，然后到入羊肉大火翻炒至出水，继续炒至干锅，随后撒上孜然粉和洋葱粒炒匀，（尝试一下咸淡如何，不够再补点精盐）。OK装盘撒上熟芝麻。
太妃组+太妃杏仁焦糖糯米船&太妃谷物果仁焦糖糯米船
两个月前我就计划着要做焦糖糯米船，今天终于拔草了🤣我也庆幸自己没有那么勤快，因为懒所以等到了“雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味”，有了它的加入我的焦糖糯米船更加香甜酥脆，美味可口了。                                                                              有着独特太妃风味的“雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味”真的百搭一切甜品，让你的甜品更加香甜美味👍🏻😋。                                                                              ⚠️菜谱中太妃杏仁焦糖糯米船成品颜色较深，如果颜色要浅些，把菜谱中的红砂糖换成白糖，转化糖浆换成水饴即可^_^
用料：
一、太妃杏仁焦糖糯米船
12片1.糯米船
5克2.红砂糖
10克3.白砂糖
5克4.雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味
5克5.雀巢淡奶油
10克6.转化糖浆
12克7.黄油
25克8.杏仁片
二、太妃谷物果仁焦糖糯米船
12片1.糯米船
15克2.白砂糖
5克3.雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味
5克4.雀巢淡奶油
10克5.水饴
12克6.黄油
25克7.谷物果仁
做法：
材料大合照^_^
先来制作太妃杏仁口味的焦糖糯米船的馅料，把除杏仁片以外所有材料放入不粘奶锅中^_^
开火加热材料^_^
边煮边搅拌均匀^_^
加热沸腾至120度关火^_^
倒入杏仁片^_^
轻轻地翻拌均匀^_^
放入垫有油纸的容器里，整形，然后放入冰箱冷藏^_^然后按照同样步骤制作太妃谷物果仁糯米船的馅^_^
取出冷藏至半硬的馅料^_^
馅料比对糯米船大小切片^_^
大约
5厘米左右的厚度^_^
切片侧面，这样比较漂亮，但如果切碎了也不要紧，一样放入糯米船里^_^
这三个是切的比较漂亮的，尽量不要让馅料满过糯米船^_^
谷物果仁馅比较脆，所以切不成片，在装入糯米船里后可以再放入一些南瓜籽，腰果杏仁等装饰一下。碎碎的虽然没有那么漂亮，但是口感还是很好的^_^
烤箱上下火160度预热10分钟后，放入烤箱中层150度15至18分钟左右，具体温度时间请根据自己烤箱的情况调整^_^
时间到，出炉了^_^
滤网放凉^_^
太妃杏仁焦糖糯米船^_^
太妃谷物果仁焦糖糯米船^_^
大合照^_^
特写^_^
冷却后套上包装袋封口保存，建议5-7天内食用完毕✅^_^
珐琅铸铁锅版红焖羊肉
珐琅铸铁小红锅开锅菜，据说能用三代，以后用她多做饭，好好养护，等着传给我家娃～
之前借鉴了下厨房的不少菜谱，不能只索取，不奉献啊，值此入小红锅之际，开下厨房第一个菜谱～
自己做了菜就知道，家常菜，食材用量真的不用那么精确，根据家人口味，适量即可～
用料：
500g羊肉
适量葱，姜，蒜
适量八角，桂皮，香叶，红辣椒
适量料酒
适量红烧酱油
适量盐
半个或随意白萝卜
适量冰糖
做法：
羊肉切小块，焯水，撇去浮沫，捞出备用～
准备葱姜蒜，八角桂皮香叶，红辣椒～
白萝卜洗净切块～
铸铁锅小火烘干，入适量油，改中火，油热，入葱姜蒜八角桂皮香叶红辣椒炒香，入羊肉炒，入红烧酱油上色均匀，入料酒，加入水没过羊肉，锅开改小火，加入冰糖，盖上锅盖，炖一小时左右，具体时间根据具体羊肉软烂程度而定～
羊肉根据个人软烂程度，入白萝卜块，继续炖二十分钟后，即可端锅上桌～
鲫鱼豆腐汤
抽空做一碗肉质细嫩、汤汁浓郁的鲜香鲫鱼汤，尝一口，哇塞～巴嘴香😄
用料：
1条鲫鱼
1斤豆腐
适量姜粒
适量油
适量料酒
适量盐
2根葱
100毫升纯牛奶
少量白胡椒
做法：
姜葱切碎备用
鲫鱼清洗干净后装盆，下适量料酒盐抹匀，葱头+姜片腌制10分钟左右，小2勺淀粉抹匀备用
不粘锅烧热下油，放鲫鱼煎至两面黄香
下花椒粒、姜粒、少量胡椒粉提鲜
加开水或者热水，不要加冷水，再加100毫升纯牛奶，喜欢汤纯白浓郁的可以多加牛奶(我喜欢鲫鱼本生的味道，所以没加鸡精。白胡椒粉都是加点点，牛奶也是100少量，点都不加牛奶颜色没那么纯白浓郁或者熬鲫鱼的时间要够久)
熬到汤汁浓郁发白了下豆腐继续熬10分钟左右(豆腐要先放点盐过水再放鱼汤里熬)
关火🔥撤上香葱，鲜香浓郁的鲫鱼豆腐汤就大功告成了👍咪着眼尝一尝，纯鲜香霸道惨了直感到胃暖暖滴
香辣炒豆干
用料：
两块豆腐干
一勺辣酱
少量盐
少量生抽
做法：
锅中放入油，开大火，翻炒一分钟左右。
锅中放入酱油，翻炒一会儿。
加入水并加入少量的盐翻炒。
再加入辣酱，开小火炒两分钟左右。
概大概炒成这个样子就可以出锅了。
这个就是成品啦！
五味小品盘
用料：
300克调味杏仁果
175克玉子豆腐素
21条紫地瓜
2000cc昆布水①
43片明胶片①
1罐红烧鳗鱼罐①
10条比目鱼(真空包装)
半支日本山药
1包明太子(调味包)
1包白色拉
50克酱渍山葵
200克日本白菊醋①
70克龟甲万酱油①
半粒火龙果
半粒洋葱
50克山葵泥
1粒苹果
1粒奇异果
2粒茗荷切丝
#調味料
50克酱油膏
50克葱烧酱汁
150克糖
50克鱼子酱
50克調和蟹印
30克鲜奶油
50克小磨坊玉米濃湯
做法：
调味杏仁果用调理机打成碎备用,苹果切条状泡盐水沥干,沾上小磨坊玉米浓汤汁,再沾附杏仁果碎,点上少与鱼子酱,成鱼子酱坚果棒
玉子豆腐素+800cc水煮沸,转小火用打蛋器搅拌好,入模定型待冷,切成四方正型玉子豆腐,放上蟹印,山葵泥备用
乌鱼子泡米酒去膜,下油锅用高温油炸至起小水泡锁色,待冷切片备用
紫地瓜去皮蒸25分用挤薯泥器成泥状,再用打蛋器搅拌均匀,加入30g鲜奶油均匀,用小汤匙挖成橄榄型备用
比目鱼喷灯炙烧,抹上葱烧酱汁+50g水放上酱渍山葵泥、茗荷丝备用
用2000cc昆布水加入①食材水滚转小火搅拌溶解,倒入放有红烧鳗鱼罐头的容器,洒上虲夷葱末,放冷藏成冻,再脱膜切成四方型,放上比目鱼备用
日本山药切成圆厚片,川烫走水沥干,在挤上明太子色拉烤上火2分备用,再将前面小品依序摆盘完成
烤肥牛金针菇卷
用料：
金针菇
肥牛
蒜蓉
蚝油
味极鲜
韭菜
油
做法：
金针菇、韭菜洗净切段，长度依照肥牛卷的宽度 稍微长出一点就好。
大蒜捣碎成蒜泥加入蚝油、味极鲜调味做蒜蓉汁。
肥牛卷平铺，放上一撮金针菇两三根韭菜段，刷上调好的蒜蓉汁后卷起来，牙签固定。
烤盘上刷油，放入卷好的金针菇卷，再在金针菇表面刷一层油。烤箱200度上下火15分钟就好。
炒土豆丝
炒土豆丝的最高境界是——“外软内脆”。
首先，要刀工好，粗细不均，自然影响口感，甚至于生熟不均；锅的热度要掌握好，确保“热锅凉油”不粘锅为妙；其次是火候，炒的时间过长，会导致土豆的有“面面”的感觉，甚至索性回归淀粉勾芡时代，反之，炒的时间过短，土豆还有“生涩”的感觉；另外，炒这玩意儿，不要用太多的调料，生抽、米醋、糖是必须的，辅料有葱即可，姜蒜还是省省别放了，讲究点在来点干辣椒或花椒。炒土豆丝，醋是必不可少的，它不仅能增加土豆丝的爽脆感，还可以减少食盐的用量。还有，有了生抽，就不要放盐，生抽既有咸鲜味，还增加为菜肴增加了浅浅的，有食欲的颜色。
用料：
1个土豆
3段干辣椒
3克葱丝
5克糖
3克生抽
5克米醋
3克鸡粉
做法：
去皮切片，防止土豆丝粗中有细，细中带粗，最好一口气切完，在炒之前一定要冲两三次水，把多余的淀粉冲走，并在清水里泡一会儿
锅烧热放油，所谓“热锅凉油”炸辣椒或花椒，爆葱花，放土豆，放醋，然后是生抽、鸡粉，出锅
青椒杏鲍菇炒牛排（无油健身版）
低油低盐多运动才是真理！
用料：
1个杏鲍菇
1个青椒
1块（超市腌好的）牛排
1.5小勺蚝油
做法：
杏鲍菇切薄片，青椒切丝
牛排肉切丁（PS：切完忘记拍照，炒一半想起来，补一张，切成这样的丁就行）
热锅后，下杏鲍菇翻炒一下，然后转小火炒至出水变软（PS：杏鲍菇遇热一会就出水了，转小火后不用翻炒的太勤，隔三十秒翻一下就好了）
先放牛排丁，翻炒30秒，肉表面变色，即加入青椒翻炒30秒，加1.5-2勺蚝油，继续炒（PS：全程中小火），直至青椒也变软。出锅前，加盐，黑胡椒粉，搞定！
开始吃！牛排很嫩😄
鸡蛋蒸肉饼(商业版)
鸡蛋肉饼是一款很家常的清淡菜，肉与蛋的完美搭配在此款菜式上体现的淋漓尽致。非常可口下饭。营养丰富。
用料：
7个鸡蛋
用浓缩鸡汁15ml鸡精
500克，剁碎。猪肉
15ml勺生抽
2克胡椒粉
3克炸蒜蓉
50克花生油
50克葱白段
做法：
使用打蛋器充分搅拌均匀
准备好物料，葱白粒，不要用青色部分哦。
使用鸡汁味道比较均匀
15克就好
出品撒上葱花就好啦
加入一起搅拌均匀
将鸡蛋用密漏隔渣倒入拌好的肉里。
倒入鸡蛋再拌均匀。
准备好盛装器皿。约165g ，锅内烧开水出蒸汽，放入锅内蒸10分钟。浓香可口下饭的佳肴就出来了。
肉桂卷
肉桂的香气和砂糖搭配在一起，散发出奇妙的浓郁味道，喜欢它的人是深陷其中，酥酥脆脆，里面又软软嫩嫩。口感都是肉肉的，哈哈，香甜不腻，口感丰富，超级好吃哦
（参考分量大纸模3个，数量根据纸模大小而变化）
用料：
150克高筋粉
40克水
45克鸡蛋
25克细砂糖
30克软黄油
5克酵母
2.5克盐
6克奶粉
1.5克肉桂粉
15克黄油
15克细砂糖
2.5克肉桂粉
做法：
面团材料:
涂抹材料：
1.面团材料里所有材料一起搅拌打（揉）面
2.打（揉）面至能拉出薄膜的扩展阶段
3.面团盖上保鲜膜进行第一次发酵
4.面团发酵期间，先把涂抹材料里的细砂糖和肉桂粉一起拌匀待用
5.涂抹材料里的黄油隔热水溶化待用
6.面团第一次发酵好至体积变大且松软
7.用擀面杖擀成长方形
8.毛刷沾溶化的黄油刷在面皮表面
9.均匀撒上肉桂糖粉（肉桂粉和细砂糖混合物）
1
撒好肉桂糖粉后从一侧卷起来，收口处可刷些全蛋液以便粘合起来
11.卷号后，切面刀横切成小段
12.切好的小段用手按按扁放入纸膜里，放入烤箱不开火，烤盘底下放盘热水，关上门进行第二次发酵1小时左右
13.发酵好后取出，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱
14.上下火180度中层烤制12分钟左右至表面金黄色即可出炉
完成啦~
再来一张！
不做披萨饼底、不用烤箱的【肉松吐司披萨】
盛小楠，两个男孩儿的妈妈，大儿子初中生，小儿子3岁。全职妈妈一枚，每天在带娃的同时，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢，欢迎关注我。V：shengnan0212，请留言：下厨房。

今早的肉松吐司披萨👇
不做披萨饼底、没有烤箱也能做的披萨[呲牙]，还很好吃哦😋
用料：
3片吐司片
适量肉松
适量芝士碎
4-5个鸡蛋
少许黑芝麻
1小块黄油
做法：
吐司片切成小块
吐司放到盆中，加入肉松、黑芝麻
鸡蛋打散
蛋液倒入吐司盆中
加入芝士碎，搅匀，让每一块吐司都能吸饱蛋液
平底锅加热，融化一小块黄油
把吐司倒入锅中，用铲子把吐司铺平、整圆，小火煎
吐司表面撒一层肉松
再撒一层芝士碎
盖上锅盖煎4-5分钟，待披萨成型，表面蛋液凝固，就可以出锅啦
切成块
开吃
如果家里有这种六圆盘锅，也可以做成一个个小圆饼
成品也不错哦😁
糖醋日本豆腐――“爱乐甜”代糖菜谱
很爱吃甜食，又怕长肉肉❓️❓️

随着大健康概念日渐成为近年来的主流健康趋势，低热量、少糖消费逐渐成为新的消费趋势。减脂、健身的同时，控制糖分摄入才能事半功倍，这时候代糖的优势就很突出啦！

另外，家里有糖尿病人，不能使用砂糖或者红糖，经常感觉很多时候做菜都是束手束脚。其实，我们完全可以使用好的代糖产品来弥补这个不足。


拿到产品，我就用手蘸了点“爱乐甜”尝了尝味道，不得不说，口感非常不错，没有怪味，也不单调，也没有木糖醇的寡淡，“爱乐甜”在现在市场上代糖产品中，确实是非常出彩了。


今天我们就来用新产品“爱乐甜”代糖做一个酸甜口味的菜品，它和白砂糖甜度接近，但是0卡无负担哦，可以安心吃啦❗️❗️
用料：
2条日本豆腐
2小勺爱乐甜代糖
2克盐
1勺白醋
2大勺番茄酱
几段葱
2大勺（裹粉）淀粉
1小勺（做料碗）
做法：
准备好所需食材。
把糖（爱乐甜），2克盐，1勺白醋和1小勺淀粉倒入碗里。
加40ml清水，搅拌均匀，备用。
把日本豆腐切成1cm厚的片状。
正反面沾满淀粉。
平底锅倒油，把豆腐正反两面都煎至金黄。
盛出豆腐后，加入葱段煎香。
然后加入番茄酱炒香。
把日本豆腐重新倒入锅里，翻炒至均匀着上番茄酱。
最后加入料碗，轻轻翻炒至淀粉水全部透明 。
酸甜可口的糖醋日本豆腐就做好啦！。
成品酸甜可口，营养丰富，色泽莹润，是老少皆宜的家常菜品，宴客也同样出彩。
代糖的使用是这道菜的亮点，既健康，又美味，身体无负担，让家里老老少少都能吃得放心💗️💗️
巧克力圣诞屋
圣诞节做起来
用料：
400巧克力
1圣诞屋模具
少许装饰材料
做法：
耐心
慢工出细活
咸鱼烧茄子
用料：
3根茄子
少许咸鱼
适量姜丝
少许辣椒
少许蒜瓣
适量油
适量生抽
适量老抽
少许白糖
做法：
茄子洗净，滚刀切成块状。咸鱼洗净，切成小块状。
切少许姜丝。红辣椒切成两半。蒜瓣剥好。
锅内入油，油热时放入姜丝爆锅。放入切好的鱼块，翻炒，加入辣椒和蒜瓣一起翻炒。
加入茄子，不停翻炒，过程中加入适量生抽和老抽。
茄子稍稍变软时加入适量的水，待锅内水开时，加入少许糖调味。
调入中火，盖盖煮半小时，OK~
花色南瓜馒头
用料：
200g面粉
100g煮好南瓜瓤
3g酵母
2g盐
10g色拉油或猪油
做法：
所以材料混合成三光面团
隔50～60度水，发酵
排气，下剂子，约一元硬币大小，擀面皮5片依次放，用筷子在面皮中间压一下，最前面做一小面杆约小指一半粗细，
卷起来
切开
底部刷油，静置5分钟，蒸8分钟
熄火后三分钟开盖
可自行加果仁等
自制裤带面
在西安上的大学，对那边的面食记忆深刻！北京定居12年，特别怀念，没事的时候特别喜欢自己折腾！
用料：
200克中筋面粉
50ml克水
1个鸡蛋
盐一小勺
做法：
称面粉
加入一小勺盐，增加筋性
一个小个的土鸡蛋
边倒净水边用筷子搅成絮絮状，因为放了鸡蛋，我准备的水只用了50ml左右，搅成比较干的棉絮，上厨师机揉面10分钟，觉的湿了可以加面粉。不放鸡蛋的话，200g面粉，标配80ml水！记得要揉成偏干的面团！
揉好，上手整理成这样
盖上干净的湿纱布，毛巾有啥盖啥，再盖一个盖压一下，醒30分钟以上，吃前擀
我用厨师机压面配件压的！硅胶垫上撒玉米面防粘！
根据个人需求切成不一样的薄厚宽窄，我和郑先生爱吃的
5cm厚度2cm左右的宽面！
大宝快6岁的
6cm厚的窄面
17个月婴儿，
8cm厚的小面片，大家自由发挥！
土鸡汤宽面
土鸡汤窄面
鸡汤面片儿
配西红柿牛肉胡萝卜小面片！
西红柿牛肉胡萝卜宽面
异形淡奶油淋面蛋糕
最近很热的网红异形淋面淡奶油课程，外面收费都是千把块。淋面都是大同小异，面抹好了，温度掌握好了，就已经成功了一大半了。下面按着我的步骤一起来吧 图片来自刀刀
用料：
淋面材料
150g淡奶油
135g白巧克力
7.5g吉利丁片
150g透明果胶
淋面配件
100g淋面酱（上述为淋面酱）已经调色好的
5g吉利丁片
做法：
先将6寸的蛋糕底抹好面，，抹的光滑后将蛋糕放进冰箱冷冻2小时（便于表面温度在0度好淋面）
将淡奶油加热至冒小泡，关火加入白巧克力，用余温将巧克力融化，（如果温度过低可隔水融化），然后加入泡软的吉利丁。加入镜面果胶，再加入色素调制需要的颜色拌匀即可。
将淋面酱放凉至33至35度之间（这个温度是淋面最合适的温度），淋面。淋好的面放入冰箱冷藏，不能冷冻！！！
将淋面酱加入5g的吉利丁拌匀好倒入包好保鲜膜的磨具里，抹平后放入冰箱冷藏凝固。
将冻好的淋面配件拿出，裁处想要的形状直接放在蛋糕上面装饰即可，做法类似做巧克力配件，没有刚刚好的切模，可以在纸上画出样子然后放在配件上用刻刀刻出样子即可。
炼乳小软 炼乳面包
这是一款用炼乳代替糖的面包。有着独特的风味。因为我的炼乳到期了，想把它用掉。没想到结果很惊喜！非常香！因为用了炼乳就用温开水和面了，当然也可以用等量温牛奶、这样更具奶香味。（夏天请把水放冰箱弄凉再和面啊！不然一边和面一边就发酵了！结果是揉不出膜了。）这个方子是临时改的，没想到超级容易揉出膜，而且比以往更好更薄的膜。我是用揉面机揉的，用手一开始会比较粘。采用后油法。
用料：
330g高筋粉
80g 炼乳
150g 温水
30g（揉入面团）鸡蛋
涂面包涂抹鸡蛋适量
5g酵母
3g盐
35g黄油
建议加20-30克糖此方不太甜
做法：
炼乳用150g温水化开，除黄油外所有材料混合，开始揉面程序。
面稍有些劲道后加入融化的黄油。不要有出膜了才加黄油，这样等黄油揉入就揉面过头了。
过一会拉一块面团试试能否撑开成膜。这样就可以了。面团光泽，很有弹性，很柔软
发酵成两倍大小
排气，分割成十二份，滚圆。放入有发酵功能的烤箱 发酵。下面我放了几瓶热水。
待发酵成原先两倍大小后拿出，在表面刷上蛋液。
放入烤箱第二层或中间层，上下火175度烤二十分钟左右。
蚝油炒瘦肉
貌似下厨房没有这道菜，
这可是家常菜啊！壹壹每次都能一大碗饭，有汁有汁的，就是美味！
用料：
瘦肉
蚝油
生抽
料酒
淀粉
京葱
蒜
做法：
瘦肉切片，生抽，料酒，淀粉抓腌15分钟，京葱，蒜切片
热锅下油，爆香蒜，下瘦肉，待五成熟时加入蚝油，少于水，不断翻炒，瘦肉上色均匀就加入京葱，翻炒一会即可
蔓越莓饼干制作
最适合新手制作的烘培配方，而且非常好吃哦。
用料：
115克低筋面粉
35克蔓越莓干
15ML（一大勺）鸡蛋液（打散的全蛋）
75克黄油
60克糖粉
做法：
材料备齐
黄油软化至可以用筷子按出小坑
搅拌均匀，加入糖粉
搅拌均匀
加入鸡蛋液
搅拌均匀
加入蔓越莓干
搅拌均匀
加入面粉
搅拌均匀，揉成团状
放入保鲜膜中捏成条状
放入冰箱冷冻一小时，取出
切成片状
装盘
放入烤箱中层，上下火165度烤约20分钟
（具体烘烤时间根据不同烤箱和不同饼干的厚度需要有所调整）
出炉
美美的蔓越莓饼干配上一杯清茶一本好书，就是一个美好的下午
橙汁鱼块
用料：
适量切块鱼柳
一大粒鲜橙
一粒打散鸡蛋
适量面粉
适量淀粉
做法：
在打散的鸡蛋里加入枫叶糖浆（蜂蜜或者白糖）1小勺、食盐适量、胡椒粉适量拌匀，然后放入鱼块腌五分钟
腌鱼块的时候将橙肉挖出榨汁
将面粉和淀粉的混合物（1：1）均匀的挂在鱼块上
锅中加适量油，等油7-8成热放入鱼块煎炸成金黄色
另取锅将橙汁倒进锅中加2勺糖，等糖熬化下鱼块，晃动锅使鱼块充分的泡在橙汁里
最后水淀粉勾芡即可（勾芡的时候要将火关小，以防止糊锅）
石锅拌饭
孩子不太爱吃蔬菜，这样吃营养全面一些。
用料：
根胡萝卜
把豆芽
碗米饭
勺香油
个鸡蛋
克盐
克白芝麻
克白糖
个西葫芦
瓶雪碧
适量韩式辣酱
白玉菇
洋葱
火腿
小油菜
做法：
喜欢的蔬菜都可以，切丝或小块儿
热油，炒菜菜
把处理好的各种菜炒熟或煮熟，不添加任何调味料
砂锅涂抹一层香油，放入米饭，米饭上面摆上爱吃的炒熟或煮熟的各种菜，加热
取小碗，放辣酱，蒜末，盐，糖，醋，雪碧拌匀，先煎一个鸡蛋放入，再放入调好的酱汁拌匀。开吃
白凉粉水果捞
夏日炎炎，适合来一碗清清爽爽滴白凉粉水果捞
用料：
N种水果切丁
20-30克白凉粉
500克水
做法：
水烧开，加入冰凉粉煮沸，搅搅匀。
转进玻璃餐盒，冷却后转冰箱冷藏，吃的时候切块。
水果切好，我今天中午用了草莓、芒果、蓝莓、番石榴、猕猴桃。
水果铺底，冰凉粉放上面，吃的时候再搅匀。
阳光下拍拍拍。
搅匀开吃吧。
三文鱼时蔬煎小饼 宝宝吃的很开心
用料：
1小块三文鱼
1勺南瓜泥
少量西葫芦
少量胡萝卜
1个鸡蛋
适量面粉
1小勺坚果粉
1小勺猴头菇粉
适量橄榄油
做法：
河马生鲜买的三文鱼，取一块化冻，跟胡萝卜一起开锅蒸5分钟
碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，拌入南瓜泥（我之前做南瓜蒸糕留了一勺南瓜泥，没有的可以不加），将正好的三文鱼压散也拌入鸡蛋中
西葫芦和蒸过的胡萝卜切碎
都拌入鸡蛋糊中，搅拌均匀
加入橄榄油、盐、坚果粉、猴头菇粉，搅拌均匀
因为加了面粉有点干，我又往里加了一点水，稠度调成像这样就可以了
电饼铛刷油，有油的香味后就可下锅煎了
用勺子舀一勺糊放电饼铛摊匀
等每个小饼周边开始稍微外翻了，就可以翻面继续煎了
成品图，一共11个小饼，女儿全都吃光了
加了三文鱼以后味道鲜了不少，一点都不会腥
🔥软软糯糯奶香红薯饼，大人小孩都爱吃❗❗
红薯饼是前一天做的，第二天吃还是一样软糯好吃，做起来也很容易。
用料：
250克红薯
150克糯米粉
10克奶粉
20克细砂糖
50克牛奶
适量白芝麻
做法：
红薯蒸熟压碎。
加入所有材料。牛奶一点点加，因为红薯蒸熟水量不同，牛奶的量需要边揉边看，不要一股脑倒进去。方子的糖量适中甜度刚刚好，红薯如果很甜，适量减糖。
揉成面团，不干不粘手很软的状态。醒20分钟分成50克一个的小剂子。
压扁两面沾满白芝麻。
热油小火煎。这个饼比较吃油，油可以多一点。
翻面继续煎上色即可。不想称重的，饼不要太大太厚，薄一点会好熟。
煎好的红薯饼软软糯糯的，香气扑鼻。
提前做好早上可以放锅里小火烘一下，不会硬，还是很软糯。做好顺便拍了下午茶，当下午茶点也不错。
懒人版东坡肉
用料：
500克五花肉
少许花雕酒
10克冰糖
一块姜
适量生抽
15克海鲜酱
做法：
猪肉切片加入料酒，姜煮熟过水
准备八角，桂皮，香叶，爱吃沙姜的也可以加，家里没有了
洗干净的肉加入生姜，冰糖，八角香叶桂皮，盐，海鲜酱（必备），生抽，一碗水
配料全部加入后大火煮开然后小火慢慢焖一个小时即可，焖软后最后大火收汁即可出锅了
让你念念不忘的鸡蛋炒面
用料：
两人份面条
2个鸡蛋
3勺味极鲜
5棵青菜
一碟子绿豆芽
2勺老抽
做法：
1、两个鸡蛋打散先炒好盛出备用
2、买回来的半成品炒面切断放油锅里炒，加老抽上色
3、加入小青菜和绿豆芽翻炒
4、加入味极鲜，黑胡椒吃辣的可以放点小米辣或者辣椒油
5、加入鸡蛋翻炒出锅
正宗顺德双皮奶
凤城便是经济发展迅速的广东顺德。食在广州厨出凤城，广东很多名小吃都出自顺德，其中尤为经典的就是顺德大良双皮奶。作为地道顺德人，今天就教大家制作出地道的双皮奶吧。ps：市面上很多食肆或甜品店的双皮奶真的一点都不正宗很多都变了样。
用料：
250ml新鲜水牛奶
2只鸡蛋
适量冰糖或白砂糖
做法：
准备材料
分离蛋清
小火烹煮牛奶至沸腾，不可沸腾太久哦，差不多就要关火啦，不然没营养哒！我的电磁炉用80摄氏度。沸腾是为了之后方便凝固和成品的表面那层皮
按喜好加糖，并把牛奶放凉，降至室温后加入蛋清一起再手动搅拌几回。随后便将混合奶液倒至碗等容器。
蒸锅内放冷水，80摄氏度蒸大概20分钟。期间不要掀盖，注意时间控制，经过处理火候与时间。
表面凝成奶膜，插入筷子轻轻摇动，所能轻松摇动筷子便要再酌情增加时间，否则便可出锅
成品出来啦！
这样的双皮奶特别滑嫩，比豆腐脑还要嫩，一碗正宗的顺德双皮奶在家也能做啦！
香蕉燕麦小蛋糕（无糖低脂版）
减脂期的早餐，零糖分，好健康！
用料：
一根香蕉
200ML燕麦
100ML脱脂牛奶
适量葡萄干
一个鸡蛋
做法：
软烂的香蕉一大根
捣成泥
我用的是桂格快熟燕麦片，用100ML的量勺盛取了两勺。
加入100ML脱脂牛奶
打入一个鸡蛋
把所有材料搅匀
倒入马芬模具，可以做大约6个。再加入葡萄干点缀一下。（也可以倒入四五分满，做9个，这样烤起来熟的更快。）
烤箱180°预热，烘烤大约20分钟左右就OK啦！
12分钟焖烧杯煮面（荞麦面）
为了消灭家里的荞麦面，顺便验证一下焖烧杯是不是真的可以快速焖面，于是有了这一盘荞麦面…
用料：
适量荞麦面
适量沸水
适量盐
做法：
先用适量100度沸水装入焖烧杯，摇晃一下让焖烧杯感受温度，然后倒出水（据说这样可以增加保温效果）。适量荞麦面，我的焖烧杯是700毫升的，太矮了，所以面要折断，塞满了杯子，再洒入一丢丢盐。
接下来是倒入沸水，盖紧杯子，将杯子导致在桌子上，等12分钟。
当当当～捞出面，试一下，口感不错。就是面被我放太多了，吃的有点饱。。准备用焖烧杯的方法解决家里的荞麦面，下次加点油醋汁或者芝麻酱应该更完美了～
奶酪西兰花饭团
用料：
若干朵西兰花
100g米饭
两片奶酪片（我用的多美鲜）
做法：
西兰花只取花穗切蓉，与煮熟的米饭混合，摊在手心，裹入1/4乳酪片，揉捏成球。
入烤箱180℃烤8分钟即可
（无需加盐，奶酪是咸口的）
新疆烤包子
用料：
300克羊肉
2个洋葱
适量孜然粉
4杯面粉
适量盐
克水
克植物油
1个鸡蛋
适量黑胡椒粉
适量蛋液
适量糖
做法：
将羊肉，洋葱剁碎，加入黑胡椒粉，孜然粉，生抽，老抽，盐，白糖一起搅拌均匀
面粉加入适量温水，一个鸡蛋，盐，白糖，揉成光滑的面团，醒面30分钟，然后分成小剂子，赶成薄片，将将馅包进去
这样上下左右折起来
面上撒一层蛋液，撒上芝麻，烤箱200°预热，烤20-25分钟左右，具体温度根据自家烤箱脾气来
出炉
满口羊肉香味
【锁定春日】之腌蒜苔
春天的美味太多了，辛辣中微甜的新蒜苔便是其中一味。

以前每年过年时候都有蒜苔炒肉这道菜，总觉得蒜苔柴巴巴的不喜欢吃，今年疫情原因和受朋友影响，开始了解中医，听了徐文兵讲的《黄帝内经》，他告诉大家要顺应天时，吃应季蔬菜，春天吃辛有助于生发阳气。
逛菜市场的时候鬼使神差的买了一把蒜苔，回来清炒之后惊呆了，春天新下来的蒜苔颠覆了我对蒜苔这么多年的误解，竟然出乎意料的好吃，朋友告诉我是因为我之前吃的是大棚种出来的，现在吃的是当季的，自然味道不一样的。
所以，朋友们，如果你们想吃就要在春天做，错过了就来年吧，如果你们试图用大棚蒜苔做尝试我也支持，做出来味道如何记得和我分享哦。
在这个春天爱上了蒜苔，私心的企图留下春天的味道。
用料：
1把当季新蒜苔
1个玻璃管
200克红糖
100克冰糖
200克白醋
1盖白酒
200克水
适量盐
做法：
罐子开水烫一下消毒控干水，待用。制作全程不要沾一点生水哦。

盛蒜苔的容器要密封效果好的，由于家里密封罐用完了，我就用了这个玻璃瓶子，但是我提前试过它的密封性。


蒜苔洗干净空水加盐腌一天 （去蒜苔的辛辣味），因为这一步就有盐了所以腌的时候就不需要放盐了，盐的多少看蒜苔的量，撒上去薄薄一层就可以了。我前天晚上腌上，第二天下班回来做的。

红糖冰糖倒入水中煮开后加醋，关火，放凉。这一步是灵魂
腌好的蒜苔放入罐子中，倒入放凉的糖液，最后加点白酒封口，一定要加！
15天之后就可以吃了，配馒头，配粥，配面条，配米饭，简直绝配！
煎鳕鱼
用料：
鳕鱼
盐
胡椒粉
酱油
做法：
将鳕鱼洗干净，撒盐，胡椒粉，酱油
腌制15分钟
锅放油，煎，小火
《养鱼》佛跳墙
看过睡不醒大大写的温馨小说《养鱼》，被里面的罐焖肉种草。遂复刻。原文如下。
“邵年华今天带来一大罐请酒店的掌勺师父专门帮他做的炖肉。满满的一大罐子，一层层码起炖得软滑的牛筋、鲜嫩的剔骨羊排、酥烂的五花肉和鸡鸭肉脯，中间用鲜蔬隔开，缝隙里填满鱿鱼段和切碎的香菇芦笋。尽管只用了少许盐来调味，但是丰富的食材本身的味道被处理得很好，虽然稍微淡了点也不失为一道美味的大菜。
      欧抱着罐子趴在船舷上，用手从里面捞肉，吃得满脸都是肉汁，鱼尾啪啪地拍打水面，美得要冒泡泡，要不是舍不得放开罐子，他铁定要转几圈打几个滚来抒发此时幸福的感觉。”
用料：
粒干贝
只鲍鱼
克牛筋
个鹌鹑蛋
只虾
克盐
克花胶
海参
排骨
鲜鸡
姜
马蹄
白萝卜
莴笋
香菇
木耳
冬笋
葱
做法：
提前两天泡发花胶
提前一天泡发干贝，海参。可以在大型菜市买这些干货，中药店也可以买到。
海参需要剖开，内部筋膜拆干净，一起浸泡。花胶比较腥，需要换一次水，泡完的水倒掉，泡海参干贝的水留着。
超市买半只鲜鸡，不用切，整放入凉水，大火烧开，撇去浮沫，加入姜片葱结料酒，喜欢药材味道可以加点当归党参，小火炖一个小时。调入盐备用。
新鲜牛筋剪成小段，高压锅一小时卤好备用。
排骨凉水入锅，大火煮开三分钟。捞出排骨，擦干水分，入油锅小火炸至半熟，表面脂肪都炸干的效果。沥油备用。
白萝卜莴笋香菇冬笋马蹄去皮切薄片，木耳切丝，姜切薄片。
开始装罐，底层铺姜片，依次铺牛筋，白萝卜，炸排骨，冬笋，鸡丝，香菇，干贝，马蹄，海参，莴笋，花胶，木耳，一层肉一层菜，每层都铺平。
倒入泡发海参干贝的水，鸡汤，罐子装八分满，放入凉水炖锅，大火煮开，盖上罐子盖，炖锅盖，改小火慢炖一小时。
炖肉的时候处理不耐煮食材，
1.平底锅加热，放入甜虾干煎三四分钟，闻到虾的香味。
2.鹌鹑蛋凉水入锅，煮五分钟捞出来剥好皮。
3.用小刀把鲍鱼剖下来，背后囊袋不要，用小刷子把黑色裙边刷干净，切花刀。

打开罐子盖，摆进虾，鹌鹑蛋，鲍鱼，撒盐，盖好盖子，再次小火慢炖一小时。
出锅。汤汁金黄，骨酥肉烂。
低脂又下火—苦瓜炒糙米饭
苦瓜爱好者可以试一下的低脂餐。
用料：
1根苦瓜
两个鸡蛋
适量糙米
适量大米
适量橄榄油
适量盐
适量生抽
做法：
将糙米提前浸泡4个小时，糙米：大米=8:2的比例煮成饭，这个按照个人饭量来定。
将苦瓜切成小丁，加入两大勺盐，加入盖过面的水去浸泡苦瓜15分钟，这样可以减轻苦瓜的苦味。泡完后水在冲洗一遍，滤干水分。
起锅，锅热了下橄榄油，加入苦瓜炒软，在加入鸡蛋一起翻炒，最后加入米饭，将米饭都炒散，就可以加入生抽和盐调味出锅了。
手撕葱油鸡（蒸锅版）
一直觉得炖鸡汤和红烧土豆鸡块还有烤鸡都不是特别怀念的味道，想起了记忆里去过一次三亚买了一份盐焗鸡，直接蒸熟手撕吃的的味道蛮好。最近身边人也都在做这道菜，决定自己动手试试看，没想到全家都赞不绝口喜欢吃。这道菜招待客人也是非常不错
用料：
腌鸡配料开始
整只鸡抹一圈里面也放点盐盐
一大块多切点去腥味道也好，一大部分放在鸡肚子里姜
一小把切碎最后蒸好炒锅爆炒淋洒鸡表面葱花
适量增加鸡入味甜而不腻的口感白糖
整个的一半放入鸡肚子里大蒜
三勺具体看鸡大小生抽
一勺老抽
两勺蚝油
适量撒一点鸡肚子里（也可以不放）黑椒粉
一根切一半放鸡肚子里增加入味（也可以不放）大蒜叶
一个切片（也可以不放）其实土豆切片蒸鸡真的更好吃，汤都好喝土豆
做法：
没有来得及拍腌制过程图。整个过程真的蛮简单，腌制两小时以上都可以。口感比卖的好吃。作为宝妈，个人觉得什么东西自己做的健康放心。当天做好当天吃
葱花最后锅里爆炒淋洒上去增加香味。我买的是本鸡。三斤。具体蒸熟时间看大家用什么工具做。只能做参考。我用家里的大蒸锅放在盘子里直接蒸。最后放了一个大土豆。切片放在鸡表面也是为了担心盐重了菜可以冲淡味道。而且土豆蒸里面汤汁都特别好喝
叉烧烤鸡腿
用料：
只鸡腿
勺叉烧酱
生抽
南乳
柠檬汁
白酒
五香粉
少许白糖
做法：
将鸡腿洗净切刀，放入调味料腌渍一晚
烤箱200℃预热10分钟，鸡腿肉多的一面朝上烤10分钟，再翻面烤10分钟即可
土豆咸食
这两天朋友圈被两个类似的帖子刷屏
一是《好的婚姻看厨房》
二是《爱不爱，吃顿饭就知道》
具体写些啥，我没有细看
（反正鸡汤是肯定的🙆）
大概看了一下
总结成一句话就是
爱他就和他吃好多顿饭！
（给自己赞一个，总结的太到位啦👻）
那么天天一起吃饭
都吃些啥呢？
当然是家常菜喽！
（注意啦！要转入正题啦！👏）
如果说番茄炒蛋是国菜的话
那么土豆丝炒辣椒应该能排第二
（起码在东北能排上😂）
今天这道菜的主料就是这么平常的两样食材
但做法不是炒
绝对比炒更简单
味道更香脆
（开始流口水💦）
好啦，废话到此结束
来！
看菜谱

（大家动手之前还是先看一下小贴士）
用料：
1个土豆
1个辣椒（小）
适量普通面粉（或淀粉）
少许葱花
少许香菜（可不加）
少许盐
少许五香粉
做法：
土豆去皮擦成细丝，青椒切成丝或青椒碎，香菜切末，葱切葱花。
将除面粉和香菜外的所有材料混匀。

根据土豆出水的情况添加面粉或淀粉，我加的面粉。
把土豆丝擦的稍微粗一点就不会出水，那样也可以不加面粉。
将面粉搅拌均匀，最后拌入香菜末，混匀。
锅烧热加少许油，将原料摊成小饼。
摊的薄一点煎出来更酥脆，想要香糯的口感就摊的厚一点。
推荐大家用不粘锅，这样可以减少很多用油量，甚至不加油也可以，但味道没有加油的香。
我这里是两种：一种加香菜的，一种没加。因为我特别喜欢吃香菜，大家不喜欢的可以不加。
煎成两面金黄就可以出锅了。
煎成边缘稍稍有一点点焦的状态是最好吃哒。
开动吧！
下饭神器！青椒笋干虾皮
用料：
适量青椒
适量笋干
适量虾皮
适量盐
适量生抽
适量白糖
适量醋
做法：
笋干。
提前先把笋干泡一泡，我泡了一晚上，导致把笋干的原鲜味泡没了。估计3-4小时就差不多了。
青椒。
切小，个人比较喜欢吃辣，所以买了辣的青椒，辣的很带劲。
冷油热锅，先把笋干下锅煸炒，等笋干变颜色，+盐（泡太久了，所以得加盐如果说，你的笋干比较咸，可以不加）
倒入青椒继续煸炒，边炒边加热水，不要一下子热水加完，倒一点，炒一炒，让青椒的辣味更能融入到笋干里。青椒炒的皮有点白白的时候，加生抽，让菜的颜色看上去更有食欲，加白糖，提鲜。最后放了2小把的虾皮，最后沿着锅边撒点醋，去虾皮腥味，起锅。
夏天吃饭没胃口，来一份青椒笋干虾皮。（刀切馒头，粥，泡饭的福音）
蝴蝶卡通牛奶炖蛋
用料：
2个鸡蛋
适量牛奶
适量白糖
少量蝴蝶面
少量卡通面
做法：
准备两个鸡蛋，高钙牛奶，当然，别的纯牛奶也可以哈，蝴蝶面和卡通面
鸡蛋打散，用牛奶代替水继续打，可以加一点点白糖，因为纯牛奶不太甜，加糖口感会更好哦！
蝴蝶面和卡通面，冷水下锅，水开捞起来，备用
锅里加水，隔水炖蛋，轻轻晃动锅子，碗里蛋液不流动就是好啦！然后把煮好的蝴蝶面和卡通面按照喜欢的造型摆好就可以啦！
如果搅好的蛋液过滤一下，蒸的时候再盖上保鲜膜会更加嫩滑，我是因为大宝要上学，所以省略了😓
猪肚鸡
猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
用料：
800g猪肚
1只全鸡
5g党参
5g红枣
10g枸杞
10g生姜
10g盐
2g白胡椒粉
1400ml清水
做法：
备菜：
猪肚先用盐洗两次，冲水，再用生粉洗两次，再用白醋洗两遍，反复搓
锅内煮水，加料酒，猪肚沸水下锅汆水3min，捞起洗干净，沥干水分，用刀切成条状
鸡肉洗干净后剁成小块，放入沸水中汆水3min，捞出后洗净
将切好的猪肚和鸡肉放入锅中，加入白胡椒粉、姜片、党参、红枣和水
盖上锅盖，启动猪肚鸡菜谱
烹饪结束，加入枸杞、盐和少许白胡椒粉调味，盛入盘中即可。
最后一步：中国人做菜重油，吃完喝完后，最麻烦的就是洗碗了。打开W735洗碗机将最难清洗的锅、碗、菜板等统统放到洗碗机里洗（最多能放12套餐具哦~）强力清洗无死角，用心洗碗，放心甩锅，锅也能一键洁净如新
平底锅椒盐烧饼
作为一个南方人，不会做面食似乎总能找到一个堂而皇之的理由，所以，一直理所当然的在外面买烧饼吃。
特殊时期，外面再也买不到好吃的烧饼，只好勉为其难的自己动手了，平底锅烧饼正式出炉。
🌹因为不玩烘培，分不清面粉是否为中筋、高筋，我用的是Ｘ满园的全麦粉。
🌹经过小郭同志亲自试吃，一口气吃了两个后给予五星好评。😂
用料：
250克全麦粉
2.5克酵母
2克花椒粉
30克全麦粉
2.5克盐
50克油
适量熟芝麻
适量生抽
做法：
盆里放入面粉，把酵母和面粉搅拌均匀后倒入温水和面成面团，面团软一些比较好。北方家里有暖气，室温醒发20分钟，面团处于半发状态。
发面的空档炒熟花椒：锅里不用放油，冷锅时放入花椒粒，小火慢慢煸炒至花椒香味出来，盛出晾凉。
料理机打磨成粉。
把油、面粉、花椒粉、盐放入小碗里搅匀备用（花椒粉、盐根据个人喜好酌情增减用量）
发好的面团平均分成八分，揉成圆柱形盖上保鲜膜，防止表皮形成干皮。拿出一条压平，用擀面杖擀成牛舌形。
用刷子均匀刷上椒盐糊糊后，从一端慢慢卷起成圆筒形，两边收口捏紧。
依次把八个面团都卷入椒盐糊糊后，把收口捏紧后用保鲜膜盖好，挨个重复步骤6、7。
卷好的面团竖立，依次用手轻轻压扁。
准备一个盘装好芝麻，准备少许酱油，烧饼用手压平至直径6-7厘米后表面刷油，刷油的一面放入盘子里蘸上芝麻粒。
每个竖立的面团都按照步骤9做好，平底锅预热，可以刷上薄薄的一层油（也可省略）。
把芝麻那一面朝上，依次放入平底锅。我用的电磁炉，火力600Ｗ烙制4分钟后，火力转为300Ｗ再烙制四分钟翻面。带芝麻的那一面火力分别3分钟。
出锅，样子还不错哦！
小郭同学试吃。
砂锅煲鸽子汤
用料：
1只鸽子
1勺料酒
1片姜
20粒枸杞
1颗红枣
适量盐
一朵香菇
4片西洋参（可选）
做法：
整只鸽子去内脏放入小锅，加料酒，出血水。
鸽子放入砂锅，加枸杞、红枣、香菇切片、西洋参，加水末过鸽子高度。
小火慢炖2.5小时，加盐。
辣椒苹果炒鸡丁
小小的总结一下水果入菜有几点要注意的：
1.和肉食搭配最好选择一些口味酸甜的水果,这样可以很好的给肉食去腻,
2.水果入锅煮的时间不易过久,营养成份会流失.
3.加入的水果份量不宜过多,过多的话会抢了肉食的角色.
4.各种调料的种类也不宜放的过多
用料：
一块鸡胸肉
一个红富士苹果
各一个青红椒
蚝油
家乐鸡粉
生粉
鸡蛋（蛋清）
做法：
将鸡胸肉洗净切成丁
切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制
将苹果和青红椒切成小块备用
锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒
炒熟的鸡丁盛出
炒鸡丁的油留着翻炒青红椒
青红椒炒好的倒入鸡丁，放入蚝油和鸡粉调味
倒入切好的苹果块
翻炒后出锅即可
丝瓜虾皮蛋汤
虾皮蛋白质较高，还含有丰富的抗衰老的维生素E等。具有补肾壮阳、填精通乳之效。
用料：
400g嫩丝瓜
20g虾皮
2-3个鸡蛋
适量香油、盐、味精
做法：
丝瓜洗净切片滚刀片；虾皮洗净拣除杂质漂一遍；鸡蛋磕碗里打散。
铁锅上加油烧热，放入丝瓜炒片刻。
加水两至三碗，下虾皮烧沸，淋入蛋液，见鸡蛋成絮状浮起汤面时调入香油、盐和味精即成。
绿茶千层蛋糕
用料：
6只鸡蛋
500g牛奶
20g牛油
90g低筋面粉
10g绿茶粉
50g糖粉
60g粟粉
夹层忌廉
16oz动物性淡奶油
70g糖粉
做法：
准备工具: 不贴锅 /打蛋器 /软皮刮/筛网
材料：淡奶油/鸡蛋/粟粉／牛油/鲜奶/糖粉/绿茶粉/低筋面粉
淡奶油加糖粉打发至硬性(即起勾即可)放入冰箱待用
将绿茶粉，低筋面粉，糖粉，倒入牛奶中，搞伴均匀(就算看到有颗粒都不怕，因为后面会有过筛动作)
就像上图就可以
牛油座热(或微波炉叮35一40秒)待用
鸡蛋打散备用(不用过度打发时间，打至蛋黄蛋白散开即可)
将打散好的鸡蛋液倒入面粉糊(图片5)中，一边倒一边搅拌
搅拌至上图，会见到面糊有点稠
将2，3汤匙加入溶化后的牛油中，进行乳化程序
乳化后的牛油慢慢倒入面糊中，搅拌均匀
搅拌后的面糊用筛网过筛，最少2次
如上图，柔滑细腻，没有泡沫
中小火，预热平底锅，倒入约一茶匙油，再用厨房纸吸去多余油份
平底锅离火，将一勺面糊倒入，转动均匀，再放回火中，中火，煎至起泡
用平刮板将边慢慢刮起
铺开吸油纸，将饼皮平铺在纸上
第一张通常没那么好，因为温度未掌握好，慢慢会变好，一张一张叠起，大约2分享一张
完成所有饼皮后，用吸油纸包好，放入冰箱约20分钟
取出打发好的忌廉，饼皮，先一张一张掰开，再将一张饼皮平铺在碟子上，一张饼皮，抹一层忌廉，直到铺完20张饼皮为止
最后一层，顶面再抹上一层薄薄的忌廉，再用筛网筛上一层绿茶粉即可完工，放回冰箱冷藏二个小时即可享用
葱油面
快手面，不算清淡口，味道好
用料：
细挂面
一把小葱
生抽
老抽
白糖
做法：
煮一锅细面条，煮熟后过凉水，放大碗里备用。
小葱洗净切8cm左右的段（多放葱，葱一煎就缩水了）备用
起锅热油，油五成热下葱，小火煎香，稍有焦黄放入一瓷勺老抽，一瓷勺生抽，一瓷勺糖，加热至煮开。
葱和汤汁一起浇面上，开吃～
孜然土豆块
用料：
土豆
蒜茸
葱花
花生油
盐
孜然粉
做法：
土豆削皮切块，放微波炉叮五分钟
起油锅，下蒜茸炒至微焦，然后放入叮熟的土豆块及葱花翻炒
撒入孜然粉后起碟
广式糯米鸡
广式糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
用料：
1000克糯米
2张荷叶
2只鸡腿
4朵香菇
适量瑶柱
2只咸蛋黄
适量蚝油
适量生抽
适量料酒
适量白糖
适量盐
做法：
糯米浸泡3个小时，加少许生抽调味上色，入镬蒸熟。
购买鸡腿时叫老板去骨，切大块，用食盐、白糖、生粉腌制入味；香菇、瑶柱泡软，水留用，将鸡腿肉、瑶柱、香菇丝加料酒、蚝油、香菇水煮熟。
荷叶剪开，一分为四份，咸蛋去白留黄，再一分为二。
舀少许糯米饭平铺在荷叶上，在依次放上鸡腿肉、咸蛋黄、瑶柱、香菇，上面再铺上一层糯米饭。
包好放入蒸笼中火蒸15分钟，便可开吃啦！
番茄牛肉凉拌面🍜一人管饱
一个人也要好好吃饭呀～
用料：
1个西红柿
半根葱
5片姜
4瓣蒜
250克牛肉卷
2个青辣椒
1份面条
做法：
🌱将番茄，辣椒洗净切成块备用，葱姜蒜切成丝备用。
🌱烧油锅，锅热放入葱姜蒜爆香，然后放入牛肉卷翻炒半分钟，加入蚝油，生抽，少量料酒，继续翻炒。

🌱加入番茄进行翻炒，加入两勺豆瓣酱，加半碗水盖上锅盖，小火炖十分钟。
🌱往锅里加5碗水，烧滚冒大泡后下面条，煮五分钟熟了后捞出锅。（可以放凉水里淘一下）

🌱卤子炖好加盐调味，面条乘盘，撒芝麻，放卤子。加点辣白菜口感更好～
思乡的新疆炒米粉
远嫁的第五年，一直想念的味道
近期在家开始尝试自己制作
超级满足自己贪吃的本性哦
用料：
250克米粉
1勺番茄酱
少许胡椒
1块鸡胸肉
1小把平菇
适量生菜
6~7瓣蒜瓣
做法：
所有食材的准备如图
鸡肉切块，加入料酒，耗油，胡椒粉少许，十三香少量，腌制8分钟
提前泡过的粉，下锅煮熟，过冷河备用
少量油入锅后，放入砂糖化开
加入鸡肉炒至上色，入平菇，一起翻炒
加入米粉酱，生菜，蒜瓣，番茄酱一起翻炒至出现红油
最后加入米粉，一起翻炒均匀，即可出锅啦
彩椒炒肉丸
用料：
2个彩椒
8个潮汕牛肉丸
3瓣蒜
做法：
把红椒和青椒切成丝备用。牛肉丸切成片比较容易熟
放油热锅，放蒜碎爆香放入牛肉丸翻炒片刻，加彩椒，放点盐和酱油，加少许水焖干即可
辣炒卷心菜
超级下饭，用农家包菜最好，要新鲜嫩绿。
用料：
1个包菜
3小勺盐
2汤勺生抽
1汤勺醋
3个（能吃辣可以多放）干辣椒
3瓣大蒜
200克五花肉
1汤勺老酒
做法：
先准备材料，卷心菜洗净切条，干辣椒切小段，大蒜去皮切成碎末，五花肉切小块。
热锅冷油，一点油就好，放入切好的五花肉煎出油，放入切好的辣椒段翻炒几下，放入蒜末翻炒一下，放入卷心菜大火翻炒，加入盐，继续翻炒，加入生抽，继续翻炒，加入老酒，翻炒至熟，出锅前加入醋翻炒几下，下饭的辣炒卷心菜就做好了。
鸡汁虾皮豆泡焖冬瓜+太太乐鲜鸡汁
既要补钙又降火味道惹人爱的菜，我想了想还是做这个吧！(///ω///)
用料：
一把虾皮
250克冬瓜
20克油
适量盐
适量鸡汁
适量大葱绿部分
做法：
热锅凉油爆香
倒入冬瓜。
加入适量水，淹过冬瓜高度一般即可或者更少些。
到冬瓜煮熟。
加入虾皮煮三分钟。
加入豆泡煮软。
加入太太乐鲜鸡汁，味道可以，最后试试的时候再决定加入盐。
加点葱增香添色。
诱人软糯的鸡汁虾皮豆泡焖冬瓜准备吃饭咯！
夏日冰爽草莓
草莓买多了，放着又会烂掉，一下子都吃了好撑，做成一杯草莓冰爽饮品怎么样？
用料：
适量草莓
适量冰糖
适量水
做法：
这样的
冰糖来加些甜甜的味道吧！又不会上火，很好的选择哦！
水开了之后下进去草莓
等草莓变的白白的就可以啦！
喜欢不放糖，味道酸酸的也不错哦！
减脂高蛋白早午餐之「香煎豆腐蒸鸡肉」
yi ren份量，简单饱腹～

一份有足足70g蛋白质！下饭//单吃都有味不咸！

豆腐的汁在蒸的过程中，会和鸡汁、蒜味融合在一起，所以鸡肉很嫩很鲜美！减脂增肌餐也可以很幸福！！
用料：
一块鸡胸肉
一块豆腐
两瓣蒜末
少量葱末
少量淀粉
两勺酱油
少量胡椒粉
做法：
豆腐切片，锅内喷油煎至两面金黄。
鸡胸肉切丝，用蒜末、淀粉、酱油、胡椒粉腌制（用量见上述）
豆腐放碗内摆好，鸡肉铺上面，盖上保鲜膜，水开后大火蒸20分钟。
鸡肉翻一翻确保全熟，撒上葱花再蒸3分钟。
完成～いただきます！
意式马卡龙（无需晾皮版）
这款借鉴的国外视频配方，最大好处是无须晾皮，缺点是浪费厉害
用料：
40g杏仁粉
35g糖粉
5g可可粉
44g砂糖
16g蛋白（入粉部分）
17g蛋白
30g水
做法：
杏仁粉、糖粉、可可粉过筛拌匀，16克蛋白切拌均匀，余下蛋白打发至湿性发泡，将熬制121度的糖浆加入，继续打发8分钟后，分三次与混合粉拌匀至飘带状即可。
烤箱预热至177度后下调至163度，前八分下层加一空烤盘，裙边稳定后去除空烤盘，共烤12分钟即可
巧克力和淡奶油1:1熬成甘那许，挤在晾凉的马卡龙即可
豆沙裱花蛋糕
女儿为老妈生日🎂第一次做的豆沙裱花出乎意料成功了！
用料：
克豆沙
克黄油
滴柠檬汁
克牛奶
做法：
花香四溢
朵朵鲜艳
多层口感
爱不释手
暖暖的味道
猴头菇炖汤
自从做了妈咪，我都会时常的去学习一些育儿的知识，平常的汤料作用，病后的康复调理等等去增强宝宝的抵抗力和日常调理！--这个猴头菇炖瘦肉汤，是平时日常调理可喝的，炖出来的汤不紧鲜甜美味，还可以增强抵抗力，猴头菇具健胃、补虚、抗癌、益肾精等功效，是很好的！特别选用这东北产的猴头菇更地道！
用料：
克猴头菇          13
克瘦肉              100
个蜜枣               1
克陈皮               1
做法：
食材准备好，洗干净即可
这是炖出来的成品，很美味哦！
海鲜面
今天周末休息，懒妈妈不知道做什么饭菜给宝宝吃，既节省时间，又营养美味，于是想到了做面条。之前都做香肠鸡蛋面，今天也想换换新鲜的口味。于是想到了自己之前在外面吃过的海鲜面（放蛤蜊和虾），味道非常鲜美。所以今天就尝试一下做海鲜面，没想到第一次就做成功了，味道很鲜美，宝宝很喜欢吃，她吃完后还要吃，我说下次再做。她喜欢吃，我就非常开心。😁
用料：
200克蛤蜊
9只虾
2颗青菜
1根香葱打结
少量盐
1勺生抽
适量面条
做法：
步骤：
1.先将蛤蜊清水泡一会再洗干净，把水烧开，蛤蜊放热水里焯水，盛出，并盛出1勺干净的蛤蜊汤水出来待用。
2.锅热好后放油，待油热，放2瓣大蒜、一把打好结的香葱，再放虾爆炒，放适量盐、放1勺生抽，把虾炒红后，放蛤蜊和蛤蜊汤，再放开水稍煮一会，然后放金针菇，青菜改中小火煮。

3.另起一个锅烧开水，放面条，面条煮开后，捞出放到已经煮好的海鲜汤里。将面条煮熟就好了。
最后品尝下味道，如果淡了，加点盐。如果想要更鲜，加点味精提鲜会更美味。这个看个人口味。
蜜汁儿水饺
用料：
1份（个数依个人食量煮）湾仔码头玉米猪肉水饺
3片生菜
适量醋
适量香油
适量老干妈
适量糖
适量小葱
适量香菜
适量蒜
适量番茄酱
做法：
我最爱的水饺口味就是玉米哒~~
虽然湾仔码头没有给我一分钱的带盐费，但我还是要为湾仔码头打CALL~~
自从吃过他家的水饺，我就再也没买过其他牌子！
里面的馅料很入味，饺子皮不容易煮烂。
煮水饺大家都会吧~~
放3次水，在煮饺子的同时把生菜洗干净，还有蒜，葱，香菜也同时洗好切成碎末。
在第三次添加水的时候把生菜放进去，生菜不宜煮太久，以免破坏维生素。
同时把蒜 葱 香菜放入碗中，依次添加调料，用量依照个人口味，喜欢酸一点的醋和番茄酱加多一些，口感会很赞，老干妈的话不建议放太多，把豆豉放一些就可以了。
这个蜜汁酱料很适合夏天哦，里面撒上香菜真的是妙，特别小清新，欢迎大家尝试
干锅有机菜花
用料：
半只菜花
1勺郫县豆瓣酱
少许姜
少许蒜
做法：
有机菜花清洗干净，切开！
切葱花，蒜末，小米辣，准备一勺郫县豆瓣酱。
锅中倒油油热下葱花，蒜末，小米辣爆香。
下一勺豆辦酱炒香。
下菜花乎的炒。
炒啊炒。炒熟即可！
岩烧乳酪
参考的yanyanfoodtube的方子，略有改动，是适合自己的口味，厚薄度也更宜操作，记录一下，方便以后使用。如果同时也给热爱这款美食的你带去方便，呢更是极好的😊
用料：
6片厚吐司
6片芝士片
90克淡奶油
60克无盐黄油
45克牛奶
20克糖
25克（没有可不加）奶油奶酪
做法：
提前一晚将芝士片和牛奶隔水加热，然后把淡奶油，糖，无盐黄油全部混合到一起，隔水加热，成浓稠状糊糊…然后用保鲜膜包好，放在室温（20度室温）一夜，第二天早上出来的浓稠度正好适合涂抹吐司，不至于太稀～
吐司摆盘，然后把乳酪糊糊涂到厚吐司上…
210度上火，烘烤15分钟左右。中间可以转一下烤盘…如果乳酪糊糊有剩余，可以在烘烤5分钟左右的时候拿出烤盘再加一层乳酪糊糊，这样出来的吐司更好吃，乳酪层更厚😎
然后，美好的食物就诞生了…👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
蓝莓蜂蜜奇异果奶昔
用料：
8个奇异果
蓝莓酱
蜂蜜
牛奶
做法：
奇异果切成2厘米大小块状
奇异果块加牛奶放到料理机里搅碎，装碗，上面撒上蓝莓酱和蜂蜜
懒人厨房——黑椒孜然龙利鱼
快手 好吃😋
用料：
2块龙利鱼排
4勺淀粉
3勺孜然烧烤酱
少许手磨黑胡椒
少许孜然粉
少许海盐
少许葱姜蒜粉
适量莳萝碎（可不加）
做法：
龙利鱼洗净 擦干 切成小段 前后沾玉米淀粉 备用
锅里放多一点的油 将沾好淀粉的鱼块前后左右炸出胶质
所有的鱼块炸完后 放在一起 ➕三勺烤肉酱 搅拌均匀（这时可以尝尝味道 如果不够咸 可再多加半勺）孜然味烤肉酱⬆️ 
搅拌均匀后转中小火 ➕手磨黑胡椒粉➕孜然粉➕葱姜蒜粉 盖盖焖煮5分钟（中间可用铲子将鱼块翻面 确保鱼块每个面都沾上酱汁）
关火 放迷迭香撒莳萝碎摆盘 上桌
鱼肉Q弹爽滑
好味又简单 你还等什么🤔
照烧饭团&照烧鸡腿
这是一篇懒人食谱，因为酱汁用的现成的，所以快手到不能更快手了，配料也是随心意自由搭配的～
不过照烧饭团真的可以吃出烤鳗鱼的味道。哈哈～
用料：
#照烧饭团
适量米饭
适量海苔丝
适量白芝麻
适量照烧汁
#照烧鸡腿
一个鸡腿
适量照烧汁
适量植物油
做法：
在凉掉的米饭中放入海苔丝和白芝麻。
然后拌匀
可以用模具压，也可以用手捏，做成三角饭团的形状，备用
新鲜鸡腿擦拭干净水分
然后去骨
这里一个鸡腿我用了两勺香草厨房的日式新宿照烧汁，腌渍15-30分钟左右就行。当然也可以提前一晚备用
锅里倒少许植物油，然后开中火
放入鸡腿和饭团，鸡腿带皮的这面朝下，因为照烧汁中有糖，所以不要开太大火，或者勤翻面
鸡腿两面都煎到金黄熟透
饭团煎到两面金黄后再涂抹少许照烧汁
煎到两面金黄就可以出锅了～再加上自己喜欢的配菜，一份快手的照烧饭团和照烧鸡腿就做好了～
又热又困的夏天，4款自制咖啡冰饮拯救你！
叮！我是小鹿，

想不到吧？今天的我在下午出现啦~



哎呀妈啊，上海最近的天真的太闷热了，一到下午就会又热又困…

下午茶喝点什么既解渴又有精神呢？

嘿嘿当然是喝咖啡啦，冰冰凉凉的那种！！



以前觉得好喝的咖啡又要磨又要煮的略麻烦，但现在有了各种挂耳咖啡就变的方便很多了，热水一冲就搞定！

可以换着花样喝，经常做给身边的朋友喝…



今天教你们：4款媲美咖啡店的咖啡冰饮~

咖啡爱好者赶紧收藏好！

喝完的咖啡渣不要丢，还有各种小用途呢…



希望视频能给你们在闷热的夏天，

带来一丝凉爽~
用料：
挂耳咖啡
橙子
苏打水
迷迭香
抹茶粉
白砂糖
牛奶
奥利奥饼干
奶盖
可可粉
白凉粉
红茶
冰淇淋
做法：
我们先来冲咖啡，将一袋挂耳咖啡挂在杯壁上，准备200ml热水分次冲入。就能get一杯手冲咖啡啦~
把1颗橙子对半切开榨汁，倒入5块冰块。
倒入100ml苏打水、150ml咖啡，放上1根迷迭香，插入吸管。
橙子苏打咖啡就做好啦，开喝吧~
在碗中倒入5g抹茶粉、10g白砂糖用热水冲开，再用茶筅打至混合。
先在杯中放6块冰，倒入混好的50ml抹茶液，100ml牛奶150ml咖啡。
插上吸管，抹茶牛奶咖啡就做好啦，开喝吧~
将4块奥利奥装入袋中敲碎。
敲好的30g奥利奥碎倒入杯中，倒入100ml牛奶、100ml咖啡。
接着倒入20g奶盖，撒上可可粉，插上吸管。
奥利奥奶盖咖啡就做好啦，开喝吧~
在小碗里倒入50ml热咖啡、50ml热水、10g白砂糖、10g白凉粉迅速搅拌均匀。放入冰箱冷藏30分钟。
在奶锅中倒入水煮沸，放入1小包红茶、15g白砂糖煮至沸腾。
接着倒入50ml牛奶、100ml咖啡搅拌均匀，放置一旁冷却。
在杯中倒入300ml鸳鸯奶茶、4块冰。
拿出冷藏好的咖啡冻，划小块。
倒入鸳鸯奶茶中、再挖1颗冰淇淋球放上面。
鸳鸯雪顶冻咖啡就做好啦，开喝吧~
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有福利哟~
白菜汆丸子汤
大白菜是北方冬天的当家菜，白菜可以和多种材料搭配，做法较多，如最常吃的猪肉白菜粉条、醋溜白菜、酸辣白菜......日常吃得比较油腻，做一碗清淡美味的白菜汤，在冬日暖阳中，自觉留有一种又香又鲜的味道。
用料：
六片叶子大白菜
一把龙口粉丝
一盒白玉韧豆腐
450克猪肉馅
一个鸡蛋
一勺淀粉
适量盐
适量料酒
适量香油
适量白胡椒粉
适量花椒粉
少量酱油
适量姜
做法：
根据个人口味放适量姜切成末，打一个鸡蛋，加一勺淀粉，倒一点食用油，加适量盐、胡椒粉、花椒粉，为了保持丸子的颜色，只倒一点点酱油调味，将肉馅沿一个方向搅拌，如觉得肉馅有点干，可加少量水，继续搅拌至肉馅成形，感觉比较有劲道为止。搅拌肉馅的同时烧一锅水。
待水烧开后，将肉馅用手捏起，从拇指和食指间围成的缝隙间挤出，挤成丸子状直接下到水中。丸子烧开后，将水中的浮末撇出。继续煮。
白菜洗净后，用手撕开，葱花炝锅，将白菜加入翻炒，可加少量盐、一点点酱油，炒至断生备用。
豆腐在开水中焯一下，期间可以加一滴植物油，这样豆腐不会散。
将炒好的白菜加入丸子汤中，加入焯好的豆腐，同煮。
加入盐，为了保持颜色，少倒一点点酱油，加少量醋，煮至白菜帮成半透明状，汤应该就好了，可根据个人喜好加入粉丝，煮三四分钟，白菜豆腐粉丝汆丸子就好了。可以加入两滴香油调味。
有菜有肉，营养全面，味道清新。
鸡蛋部队火锅
食材丰富，营养均衡，简单易做的部队火锅。
用料：
100g香菇
100g土豆
50g洋葱
100g白菜叶
200g香肠
100g各种丸子
50g胡萝卜
1袋火锅料
1个鸡蛋
1块火锅面
做法：
香菇、洋葱、胡萝卜、土豆、香肠切片备用。
在锅中分快码放食材。
倒入火锅料和水，打开电磁炉加热。
当食材将熟时，放上面饼。
可在面饼上打一个鸡蛋，当鸡蛋清全部凝固后就可以吃啦~
Vitamix版南瓜糕
南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，在机体内科转化成具有重要生理功能的维生素A，对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能，南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能。且南瓜中还含有人体所需的多种氨基酸和锌，为人体生长发育的重要物质。
用料：
200g南瓜
150g糯米粉
40g玉米淀粉
50g白砂糖
10克蔓越莓干
60毫升直饮水
做法：
将南瓜洗净后连皮带籽放进微波炉里面高火烤5分钟烤熟，能用筷子戳破即可
将烤熟的南瓜放入vitamix，盖紧杯盖，启动机器，选择Variable 1（变速档位1），缓慢加速至Variable 10（变速档位10），搅拌60秒，将南瓜搅拌成南瓜泥，打开杯盖，依次放入白糖、糯米粉、玉米淀粉、直饮水，盖紧杯盖。
启动机器，选择Variable 1（变速档位1），缓慢加速至Variable 5（变速档位5），根据面团情况调节转速，揉成糯米团，只带面团光滑不粘手即可。
将面团分成一个个小面团，搓成圆形，用牙签在面团按压出类似南瓜的纹路出来，将蔓越莓干切成细条状，插在南瓜顶作为南瓜梗。
将造好型的南瓜放入蒸锅（蒸锅底部可放油纸防粘），大火蒸20分钟即可食用。
百香果柠檬🍋鸡脚
别着急告别夏天，恢复食欲还得是先从下剧小菜开始。
用料：
6只鸡爪
4个百香果
1个柠檬
10个金桔青柠
半个洋葱
3颗香菜
2个小米辣
5瓣蒜
适量盐、糖、料酒、酱油、芝麻油
做法：
鸡脚洗净去指甲切小块用料酒和盐稍微腌几分钟。
腌制配料洗净备用。
鸡脚滚水下锅煮15分钟，其间准备一碗冰水，鸡脚煮熟后捞出投入冰水，即可得到爽脆口感。
百香果取瓤；洋葱、蒜、香菜切末；柠檬、金桔柠檬挤汁；小米辣切粒。
放入鸡脚，少许盐、糖、芝麻油、一小汤匙酱油调味，汤汁少的话可以放一点水。拌匀后覆上保鲜膜放进冰箱腌制一晚上。
第二天就可以拿出来吃啦！就酒下剧都是极好的！
薏仁米黄豆浆
现在人很多长的胖，十个有五个都是因为体内有湿气，有湿气身体机能就会出现很多问题，老祖中说过：“粗茶淡饭保平安”多吃点五谷杂粮，对身体是非常有益的。
用料：
薏米
黄豆
水
蜂蜜
做法：
将黄豆和薏米洗净后，用清水泡上一晚，第二天就可以制作了！
这个豆浆要想弄的好喝，最关键就是水不要放的过多，适量就好，这样打出来的豆浆味道才浓郁可口。
将泡好的食材放入豆浆机里，豆浆轻松搞定，陪着吃点粥和白水煮鸡蛋，理想的生活早餐。