xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
烤箱版无油鸡米花（鸡胸肉）
周末下午不想吃点小零食吗？？？？？
用料：
120克鸡胸肉
半勺黑胡椒
1汤勺淀粉
1平勺十三鲜
1平勺孜然粉
50克面包糠
1个鸡蛋
做法：
没有奥尔良烤翅调料，我加了十三鲜，孜然粉和黑胡椒粉，鸡胸肉120克，十三鲜和孜然粉大概铁勺一平勺，黑胡椒就随便磨了一些。
加点生粉/淀粉，腌制半个到一个小时左右（感觉太久了也不好）。
然后就是一块一块的裹鸡蛋液和面包糠了。
摆一摆放一放可以进烤箱啦，我的烤箱很小，我用的是180度15分钟。
配上一杯蜂蜜柚子茶，自制下午茶，完美！（主要是没有油炸吃起来没太大压力哈哈哈）
冬瓜薏米龙骨汤
听说加点醋可以加快钙质的分解～
个人觉得薏米口感还是有点点奇怪的，没有甜味也没有咸味
冬瓜很鲜，好评！
用料：
克冬瓜
克薏米
片姜片
克盐
龙骨
做法：
龙骨焯水
龙骨薏米和姜片放在一起熬煮
合适的时候加盐
加入冬瓜
加入鸡精起锅
南瓜鲜肉饼
假日里，大大小小一家人，焦黄里透着清香的南瓜🎃鲜肉饼，即是正餐里的主食也是餐间零嘴^O^
用料：
1个小南瓜
1撮鲜肉末
1大勺面粉
1片姜
适量盐
做法：
小南瓜洗净，切成丝，放入适量盐，搅拌均匀，放置5分钟
姜片成末，拌入鲜肉末
鲜肉末拌入南瓜丝，加入适量面粉，加冷水，搅拌成稀糊状
高火，热油，加入糊，单面五分熟后，转中火，反转饼，煎至焦黄即可。
春季限定樱花奥利奥草莓百香果慕斯
用料：
2个百香果
6个草莓
250克淡奶油
20克吉利丁粉
35克白砂糖
适量古早蛋糕坯
做法：
做好古早蛋糕备用
黑奥利奥慕斯层
加入草莓或者你喜欢的水果
粉奥利奥慕斯层
百香果淋面
竹蜻蜓机器猫印花
4寸小圆
内部结构图（暴露了是工科女生）
韭菜豆腐干肉
用料：
块豆干
克韭菜
做法：
油，肉，，蒜，姜，豆瓣，酱油，豆干，韭菜，一点盐放韭菜上，酱油味极鲜，鸡精
蔓越莓牛扎饼
用料：
25克黄油
80克棉花糖
35克奶粉
25克蔓越莓
做法：
加热不粘锅，化开黄油液体状态，注意小火加热
把棉花糖放进黄油里持续加热，硅胶搅拌棒慢慢翻拌直到棉花糖和黄油融合后成浓稠液体状
倒入奶粉，蔓越莓干搅拌匀均，类似柔软面团状
关火后，用刮刀分一小块放在一片饼干上，用另一片饼干轻轻合在一起压一压
快手早餐紫薯山药糕
十几分钟就搞定的营养早餐
用料：
1个紫薯
1根山药
克糖
做法：
紫薯山药切块蒸熟
压成泥，放点白砂糖或蜂蜜拌匀揉成团
用月饼模型制作成饼就可以啦！是不是超简单，又有颜值。一日之晨，看到美味的早餐，吃起来心情也会很好的呢
红烧“毛毛虫”茄子
其实这道菜就是叫红烧茄子
但是我女儿给起名字叫毛毛虫茄子，哈哈哈，我感觉特别形象，所以就叫毛毛虫茄子了
用料：
4根紫色根的紫茄子
适量蚝油
适量盐
适量酱油
适量糖
3瓣蒜
做法：
茄子改刀之后要在冷水里泡几分钟，这步很重要，这样茄子就不吸油了，要不茄子做好会很腻
锅中放正常炒菜用的油，煎茄子，多煎一切，看茄子变软，换一面再煎
变软的照片我忘记照了，大概就是抽吧了的感觉
这时候拿个碗，放蚝油，酱油，盐，糖，加水成一碗，搅匀备用，加几瓣蒜，我这里忘记加了
把汤倒进去，中火烧10分钟左右
没有汁了就可以了
红烧毛毛虫茄子完成
10分钟做好的咖喱炒饭
做完这一顿，剩饭终于是消灭完了！
用料：
1个鸡蛋
1根火腿肠
半块咖喱块
适量隔夜米饭
适量冷冻青豆粒
做法：
火腿肠切丁、鸡蛋打散搅拌均匀、咖喱块加热水捣散搅拌均匀成酱状，备用。
小火放油，均匀倒入蛋液，用筷子搅散盛起备用。
小火放少量油，加入隔夜米饭均匀捣散，一直用小火避免米饭糊掉。
在米饭捣散之后加入煎好的鸡蛋、火腿肠、青豆粒，再均匀翻炒即可，全程小火。
翻炒均匀之后倒入咖喱酱，继续翻炒让米饭都均匀沾上咖喱酱。
可以先小火转微微中火，避免米饭太湿，炒干炒均匀即可出锅。
Q氏辣白菜
年前吃到Q妈的辣白菜，惊艳四座（想想那个时候吃的好丰盛啊，现在一天就吃一个菜，嘤嘤嘤…），叮咚上面抢到了一棵白菜，所以就想着给自己解馋啦
用料：
1棵白菜
若干蒜，小红尖椒，辣椒面，生抽，醋，糖
做法：
白菜切小块，放盐腌制一个晚上（至少4-5个小时），盐要适量的多放一点，否则腌不透
我放的盐还是少了，所以没有完全腌透，腌好之后就成这个样子了，缩了好多！我这还是一整颗白菜呢！不过我这颗白菜有点小，可是一点不便宜呀！5555～
拧干，把水分拧掉。切好小红尖椒和大蒜备用。
起油锅后，放蒜泥，小辣椒炒香，我还放了一把辣椒面，嘻嘻，爱吃辣的人
放入白菜翻炒，加入糖，醋，生抽，醋和糖要适当的放多一些，盖锅盖烧开。如果你家不是皇后锅，就不用盖盖子，一直翻炒到白菜熟了，皇后锅因为可以锁水，而且可以保留食物的养分，所以盖上盖子翻炒，菜也不会泛黄，而且很多汁
拿一个可以密封的碗或罐子，盛进去，盖好，放一晚上就可以吃了，或者冷却了放冰箱，第二天拿出来享用，最美味！
你可以看到，第二天拿出来它里边有小半碗的汤汁，这个味道浸透在辣白菜里面才入味，用它来配粥或者是吃馒头，我可以一口气干掉五个！哈哈哈哈…
完胜五道口的枣糕，零失败，再也不用排队买枣糕啦
一直很喜欢吃枣糕，每次路过五道口都会排队买一些，感觉买到的不仅仅是枣糕还是甜甜的幸福～^_^
烤盘：27.5*22.5*5
材料可以根据烤盘面积换算哈～不会算的找我
用料：
150克红枣
100克牛奶
5个鸡蛋
230克低筋粉
6克小苏打
2克盐
114克玉米油
60克红糖
23克白糖
适量白芝麻
做法：
1、红枣去核，我买的枣去核后每个大概6g，25个枣左右～
2、150g红枣蒸熟，用保鲜膜密封下，保存下红枣的味道，而且不会进去水蒸气，口感更浓郁一些。
3、红枣中加入100g牛奶，搅拌均匀。一定要红枣和牛奶完全融合。用筷子、刮刀任何都可以，一定要完全融合，这样枣糕做出来更细腻。                     搅拌均匀后盖上保鲜膜备用，这样水分不容易流失，做出来的枣糕不会干(^^)
4、鸡蛋打入一个碗中备用
5、拿一个小碗依次加入小苏打6g、盐2g、红糖60g、白糖23g，使用厨房秤的清零功能即可，（主要怕直接把材料直接加入鸡蛋碗里，手抖放多了无法挽回）加入红糖前检查红糖有无巨大颗粒，有的话先碾碎。
6、将碗中的小苏打、盐、红糖、白糖一次性加入鸡蛋里，搅拌均匀。
7、将低筋面粉分三次筛入鸡蛋糊糊中，第二次筛入面粉后加入油，无需过度搅拌。
8、将红枣牛奶加入到糊糊里，继续搅拌均匀
9、烤盘铺好油纸，将糊糊倒入。撒上芝麻
10、180度，烤30分钟，10分钟左右的时候盖上锡纸
11、倒扣，揭开油纸
12、切成小块，完美
13、密封一下保质期更久
冬日一碗热乎乎的腌笋牛肉米线
用料：
少量腌笋
少量牛肉
少量豆芽
少量米线
1袋麻辣空间菌汤底料
1袋麻辣空间清油底料
做法：
准备好食材
先烧好牛肉和笋子
加入麻辣空间底料
煮好备用
空白锅里加入菌汤底料
煮好米线和豆芽
加入腌笋牛肉，烧开出锅即可
家庭餐厅之桂圆红枣银耳莲子羹
用料：
4颗红枣
5粒枸杞
10克莲子
10克冰糖
1/4朵银耳
5颗桂圆
两朵玫瑰花(干)
做法：
所有食材温水提前泡发洗净，除玫瑰花外！
清洗干净的食材放入锅内加入适量清水，大火烧开，转小火煮40分钟加入适量冰糖即可！
出锅后放入玫瑰花碎！开动喽～～～～😘😘
韭菜鸡蛋木耳素蒸包
其实我是个厨房小白，发这个菜谱是想说小白也能做大厨哟！下次别人问:“你最拿手的是做什么？”我们可以骄傲的说:“我会做包子！”😎😎😎
用料：
6个（小鸡蛋）鸡蛋
适量韭菜
泡开后是韭菜的五分之一木耳
自己看着办面粉
适量盐
适量水
适量香油
适量十三香
少放鸡精
少放味极鲜酱油
做法：
先取面粉（面粉根据家里人口决定，没量也不知道多少克）倒入和面的盆里，往里面加开水（记住一点一点的加，一定要一点点加，加水的同时用筷子同时搅拌，很少做面食，和面和的也不太好，多揉一会就对了，会做面食的大神可以自行发挥了）面和好后放盆里封上保鲜膜或者盖上锅盖都行，端到暖和点的地方。
趁着醒面的空隙抓一把干木耳多加点水泡发。把韭菜洗好切碎放拌饺子馅的盆里，鸡蛋打好往里面加盐（加整份馅料的盐，不要在拌韭菜的时候加盐了，否则韭菜会出水，放久了韭菜也会看起来不新鲜。），起锅烧油炒鸡蛋，鸡蛋下锅就开始搅拌让鸡蛋能有多碎有多碎，要不还得单独在切碎。炒完晾凉，（不要着急倒进韭菜里，怕鸡蛋的温度把韭菜烫变色）此时，木耳也就泡好了，捞出来洗净切碎，倒入韭菜里，鸡蛋晾凉以后也倒进韭菜里。
馅料里加两三勺香油（根据馅料量决定，不要放太多，别让馅料水水的，）倒入适量十三香，适量鸡精，少许味极鲜酱油（放多了韭菜会出水变色）。搅拌开来，尝下馅料的咸淡，自己调整。（很佛系的大厨，哈哈😄😄）
馅料拌好待用，面也醒好了，（我用了半小时左右吧，自己看着办）小碗取半碗面粉待用，拿出砧板，砧板不易有水，往砧板上撒些面粉（防止面团粘砧板上）面团自己分成几等分，搓成长条（别太细）长条切成一个个的小剂子（据说都管一个个小面团叫剂子）切开之后抓点面撒在剂子的切面上，防止粘砧板，拿出擀面杖，擀成一个个圆面片，接下包馅就行了，捏花自行发挥，此处没法形容。
饺子包好之后电饭煲烧水，水开之后开始放蒸饺（水开后放省的太多蒸汽把蒸饺弄破。）水开后蒸十多分钟就可以出锅了。包的吃不完的可以冻起来，随时吃随时蒸，冷冻的蒸饺要多蒸一小会。但是冷冻的蒸容易破，说实在的我现在还不知道冷冻的怎么才不容易破！知道秘诀的大佬，可以下方留言互相学习，哈哈😄😄😄
花椒海鲳
这是一位姐姐跟我们分享的菜谱。简单、方便，这款鱼孩子们爱吃，百吃不厌！
用料：
1条约1斤海鲳鱼
一小把约30颗花椒
100克料酒
适量姜
适量盐
适量油
适量葱花
适量糖
适量酱油
做法：
海鲳洗净用盐、姜，腌一个小时。
锅里放油，待油温热了以后把鱼放进去，煎两面稍微变黄。
两面煎黄后，把花椒，酱油，糖，料酒一起放进去，不用放水。小火焖三分钟，撒上葱花，一分钟出锅。
出锅，要保留一点汁才好吃哦！
蜜汁猪肉脯
今天来做一款很多人都喜欢的零食
─── 猪肉脯。👏
自己在家做的猪肉脯没有添加，健康美味，制作方法简单，可以自行调整口味，比买的更好吃！你要开始试做了吗? 
😍😍😍
用料：
300克猪肉末
2勺生抽
1小勺老抽
1勺料酒
1勺蚝油
30克白糖(不喜欢太甜的可减半)
半小勺黑胡椒(腌肉用)
适量黑胡椒(撒肉片上用)
适量白芝麻
适量蜂蜜
做法：
在小碗里混合生抽、老抽、料酒、耗油、白糖和黑胡椒粉。
差不多300克的猪肉末。
把肉末放进料理机里，加入碗中的调料，搅拌至粘稠状态。
如果家里没有料理机的朋友，可以用筷子，朝着一个方向，搅拌起粘性即可。
放入冰箱腌制半小时。
准备好一张长45厘米宽30厘米的锡箔纸，擀面杖，刮板，还有保鲜膜。
把肉放置锡箔纸的中间。
在肉末上面铺一张大小和锡箔纸差不多的保鲜膜，稍微按压。
用擀面杖把肉擀成规整的长方形肉饼，四周不平整的地方用刮板稍微休整，擀成两三厘米的薄片，拿起来差不多可以透光的样子。
擀好后，移到烤盘上面，撕开上面的保鲜膜。
在表面撒上黑胡椒粉，放在预热好的烤箱中层上下火180度先烤10分钟，期间肉饼会出水，是很正常的，倒掉就好了。
拿出刷上蜂蜜，撒上少量胡椒粉，再烤5分钟。撕掉锡箔纸再翻面，继续烤5分钟。(烤盘上垫一张油纸，大小比肉片大一些，这样烤盘比较好清洗。)
拿出再刷上一层蜂蜜，撒白芝麻，最后烤5分钟。
拿出来稍微晾凉后，切掉不整齐的边边角角，味道也很好哦。(这是偏厚款)
切成自己喜欢的形状。
太阳下的诱人！😍 (这是薄款的样子)

喜欢吃的小伙伴们赶紧动手吧！
鲷鱼烧
仅记录自己用料方便以后查找
用料：
3个鸡蛋
30克糖
100克牛奶
30克玉米油
150克面粉
适量粒粒红豆
做法：
预热2min
加热5min
辣白菜豆腐汤
1.辣白菜豆腐汤是韩国的经典美食，味道厚重，酸辣爽口，色泽鲜艳饱满，尤其是在冬天，倍受欢迎。
2.连续吃了3天辣白菜有些吃不下了，索性把家里的材料利用一下做个辣白菜豆腐汤，还可以有点酸辣的感觉。
喜欢辣的就多加点辣椒粉可以了，个人胃对腊承受能力有限，就没放辣椒粉了。
用料：
100克辣白菜
10小块豆腐
8片五花肉
5克盐
小葱金枪鱼罐头等附图其他
做法：
泡菜
豆芽，没有可以不放。
豆腐，五花肉，金枪鱼罐头
锅里放点油，下五花肉煎出油，下辣白菜炒变色有香味道，下开水煮几分钟后，加豆芽，罐头，豆芽，熟后加点葱花和看情况加盐。最后加牛肉粉。
咸肉蛋角肉皮汤
说是咸肉蛋角肉皮汤，其实汤中食材不止这三样，只不过这三样是主角而已。其中一样～蛋角，上次吃到的家中手作已是很久远的事了，至少有15年以上，还是我老外公在世且精神比较好的情况下在过年时候做的，外公家中女儿多，外公是从来不下厨的，只有过年这个“元宝”是他老人家一勺勺亲自做，一位清矍的老人冬日里围炉做蛋角的画面深深印在我脑海里。
用料：
100g咸肉
2小块肉皮
6个鱼圆
6个蛋角
100g鸡毛菜
1盒高汤
少许盐，油，葱姜
做法：
咸肉浸泡12小时以后，加葱姜料酒煮至7分熟
咸肉切片，肉皮温水泡发1小时后洗净切小块
葱姜爆香以后放入咸肉略煸炒
倒入史云生高汤（今日家中刚巧无高汤，只好放入沸水）
推入肉皮，开大火煮沸后，开中火煮5分钟
推入鱼圆
放入蛋角
将所有食材和汤倒入砂锅，中小火煮10分钟，调入盐，加入鸡毛菜或青菜煮熟即可上桌。
草莓法式吐司
可以做brunch也可以做早餐更可以做饭后甜品～总之就是怎么吃都好吃的一款～
用料：
2片吐司片
2个草莓
适量草莓果酱
一小块黄油
适量牛奶
一个鸡蛋
适量糖粉
做法：
准备好材料，把吐司边去掉。
每片吐司均匀切成四块备用，鸡蛋打散和牛奶混合，吐司片充分浸泡在蛋液里。
黄油在锅里预热，吐司片两面煎黄。
吐司片间抹上草莓酱夹好，放上草莓，撒上糖粉。ok！
西红柿炒山药
春天来了又走，真的，灿烂这边前几天的温度过二十度了。近日，气温又下降了！晚上，家里还要开空调！哎，这天气，搞得人心情也郁闷至极，玉树的地震，牵动人心，阳阳放学跟我说，每天让她带的一元钱（预防坐不了班车，然后挤公交的）在学校捐了。虽然钱不多，但那是孩子的一份爱心，灿烂表扬了阳阳同学，而且送了个小便签本做为奖励礼轻情谊重哈无论如何，这日子还要过下去，不能让这天气左右了心情，自己调整一下呗
用料：
山药
西红柿
葱
盐
做法：
山药、西红柿去皮，洗净备用，葱切葱花
山药切滚刀块
再切薄片
西红柿切块
锅内入油
爆香葱花
倒入西红柿炒至出汁
倒入山药片，翻炒均匀，小火炖十分钟。调入适量盐出锅即可
黄金蛋炒饭
利用厨房现有食材，周末做个两人份的蛋炒饭哈哈
用料：
2碗米饭
2个鸡蛋
1根胡萝卜
4片白菜
4根小葱
适量盐
适量生抽
适量耗油
做法：
准备胡萝卜、白菜和葱
洗净切碎，白菜梗和叶分开
再准备两个鸡蛋
提前煮好的米饭 
一个鸡蛋打散在米饭中，另一个打散备用（放适量盐）
搅拌使每一粒米都能均匀裹上蛋液
热锅热油
下鸡蛋炒散，再将米饭倒进去中火快速翻炒，加入适量盐，炒至粒粒分明，盛出
热油，倒入胡萝卜和白菜梗，放适量盐翻炒片刻，再倒入炒好的米饭、白菜叶，随后加入适量的生抽耗油翻炒均匀即可，出锅前再撒入葱花拌一拌，嗯~很香！
最后的样子~厨房小白很自豪🥳
酱油鸡蛋饭
从三时三餐삼시세끼里学的，超级简单快手，可以早餐午餐晚餐，平民美味哈哈
用料：
米饭
鸡蛋
紫菜
芝麻
酱油
香油
做法：
煮白米饭，煎一个半熟的鸡蛋（一定要半熟！），准备切成方形的紫菜
在热乎乎的米饭上放上半熟鸡蛋，再倒入一点香油和酱油，拌匀，然后放上紫菜碎，再洒上一点盐和芝麻，就完成了～
还可以用方形的紫菜包着鸡蛋饭吃～
好吃到飞‼️酱油炒饭（快手懒人版）蚝油炒米 简单不失美味❗️
中午蒸的米饭，剩下的放进保鲜盒，冰箱冷藏，晚上给孩子们做个简单的酱油炒饭，煮个绿豆汤，简单不失美味
用料：
1碗米饭
1勺老抽
1勺蚝油
1-2克盐
1根黄瓜丁
1根火腿肠丁
2个鸡蛋
做法：
剩米饭一碗（我蒸的时候放了点小米，不影响炒饭哦）
火腿肠切丁，黄瓜切丁，鸡蛋打散放一丁点盐炒好备用
锅中放入少许油倒入米饭，用铲子协助把米饭压散
倒入老抽，蚝油，翻炒均匀
再加入黄瓜，火腿肠，鸡蛋
根据甜咸添加适量的盐调味，翻炒均匀出锅
简单不失美味，好吃极了！
色香味锅贴饺🥟好吃停不了 一步是关键，屡试不爽
有好朋友问我，
她为啥每次煎饺子，不是开裂就是没有脆脆的壳，要不就糊底
哈哈，我讲啊，就是不要急性子
火候是关键❤️

今日特地拍了过程给好友，也分享给朋友们
用料：
一盘饺子
适量色拉油
做法：
自已包的箩卜肉饺子，冷水加至淹没饺子一半的量
大火烧开，这样继续盖盖子烧，
大约15分钟左右，水快烧干了，转中小火，顺锅边倒入大约20-30克的色拉油
转动锅柄，顺边溜火煎
这样就剪好了，我们喜欢脆的那种，所以再将饺子反面继续转锅溜煎至金黄即可
这样就是脆的咯
装盘，再来调一份自制辣油蘸料
饺皮脆香，饺子馅鲜嫩，辣的够爽
芝士焗红薯
在旺顺阁吃了一次，好短小...一点都不解气...自己回家烤起来!!!
用料：
4.5个红薯
适量黄油
适量马苏里拉
做法：
红薯蒸熟
对半切开，挖出红薯，留着点边不挖太干净
红薯打成泥，加入适量融化的黄油（加了会更香，不加也可以。）如果买的红薯不够甜，也可以加点糖。
填回红薯皮
撒奶酪，180-200℃，烤到奶酪融化就行了
麻辣锡纸烤鱼
烹饪爱好者一名，希望通过制作烹饪视频让大家了解烹饪的乐趣，这次做的是麻辣锡纸烤鱼希望大家喜欢，在看世界杯的时候配上一盘烤鱼加上一杯啤酒边看边吃边喝真的很爽。
用料：
1条草鱼
适量姜
适量小葱
适量料酒
适量白胡椒粉
适量盐
半个洋葱
适量大蒜
适量豆豉
适量香芹
适量火锅底料（红油豆瓣酱）
适量干辣椒
适量花椒
适量辣椒粉
适量香菜
做法：
小葱切段拍扁。
姜洗净切片。
草鱼去鳞片、内脏、鱼鳃、鱼鳍洗净。
在鱼的两面打上花刀。
抹匀料酒和盐。
塞入姜片和葱段
最后撒上白胡椒粉腌制。
洋葱切片。
大蒜去皮切末。
姜去皮切末。
干辣椒用剪刀剪成段。
豆豉切碎。
香芹切段。
取锅烧热加油倒入姜蒜、豆豉炒香。
再加入芹菜、洋葱略炒。
加入火锅底料（红油豆瓣酱）、干辣椒、花椒炒匀。
炒出香味后加少许水煮开，煮开后加盐和辣椒粉调味。
腌制好的鱼取出姜葱，铺在铺上锡箔纸的烤盘上。
倒入炒料。
封上锡箔纸。
放入预热200度的烤箱烤30分钟取出。
去掉锡箔纸再放入烤箱烤5-10分钟取出撒上香菜即成。
南瓜蒸饭
清香甘甜，好吃健康！
用料：
1个小南瓜
适量润田胚芽米
适量葡萄干
少许黑芝麻
做法：
小南瓜的1/4处切开，留做盅盖；
将剩下的3/4用勺子挖空内瓤、南瓜籽，成为南瓜盅，备用；
根据南瓜的大小淘洗好适量胚芽米，倒入，并撒上葡萄干混合均匀；
4、倒入清水，没过米量大约一指高；
盖上南瓜盖，将南瓜盅放入电饭煲或蒸锅中隔水蒸45分钟左右（看南瓜大小来定时间）
将蒸好的南瓜盅饭出锅、摆盘，并撒上一小撮黑芝麻调色调味
辣酱豆腐
用料：
青蒜叶
豆腐
蒜泥
陴县豆瓣酱
黄豆
做法：
此菜是先将豆腐卤煮，让其充分入味。再和蒜泥、陴县豆瓣酱等配成的酱汁一起烹炒，出锅后洒上炒好的黄豆和青蒜叶，吃的时候蘸上辣酱卤汁，口里回香，胃口大开
牛轧糖（棉花糖版）
这做糖的风刮的越来越猛，可我一直都对牛轧糖不太感兴趣，偶然的机会品尝到了同事纯手工制作的牛轧糖，非常的好吃，一下子来了兴趣，讨来了方子，买齐了材料，立马开动。
步骤简单，做出来的确好吃，一点都不硬。
按照原方的量我一半做核桃仁的，一半做可可花生的，我感觉可可的更合我口味，不那么的甜，包糖纸装入糖果袋异常的出彩。
用料：
150g*2落基山白色棉花糖
100g*2安佳奶粉
150g熟花生粒
30g*2安佳无盐黄油
150g熟核桃仁
10g可可粉
做法：
花生米，核桃仁用烤箱烤熟，130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣。用擀面杖敲碎（不用太细，吃起来更香）。
把黄油放入不粘锅，开小火融化。
倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。再把奶粉倒入锅中，搅拌至无干粉，倒入花生碎（或核桃仁）关火。
充分揉匀后倒入铺好了烤纸的烤盘中，压平整。
晾凉后，切成自己喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中。
好了。过年一起做糖吃吧。。。
椰浆吐司
第一次试椰浆吐司，没想到有非常浓的椰浆味道，对于喜欢椰子味道的我来说简直是再好不过的东西了。参考了微博“淘姐”的配方，自己又做了一点改动没想到非常成功，纪录下来也防止自己下次忘记了这个配方.
用料：
1个（去壳50g左右）鸡蛋
200ml（190g）椰浆
30g牛奶
30g白糖
3g盐
30g黄油
330g高粉
3g酵母
做法：
把所有材料按照液体-糖.盐-粉类-酵母（黄油除外）的顺序放入面包机，选择和面程序揉面13分钟
揉面程序结束后放入黄油选择和风面包，750g，烧色浅
接下来就等待面包出炉吧
葡式蛋挞
今天我们来一款现成版的葡式蛋挞吧！说它是现成版，是因为葡挞皮是现买，只调个挞水即可。因为这款酥式挞皮的工序繁琐复杂，演示出来亲们一时半会的也掌握不了，就先来学会调葡挞水吧！葡皮日后慢慢教~~~这次葡挞的颜色如此均匀是因为这款ACA悦烤箱（ATO-BB38HT），它采用进口控温器，双层镜面玻璃，所以温度偏差特小，上色均匀！
用料：
(12个)主料：冷冻蛋挞皮
4个鸡蛋黄
1个鸡蛋
120毫升辅料：牛奶
60克白糖
120克淡奶油
做法：
牛奶、白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化；
加入淡奶油搅拌均匀；
蛋黄和鸡蛋搅拌均匀后倒入步骤2中；
挞液搅拌均匀后过筛，分离出没有搅匀的小颗粒；
蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满；
放进上火200度预热，下火220度预热好的烤箱上层，约烤20分钟左右；
蛋挞表面出现焦点，底部出现金黄色即可出炉！
跟麻辣小龙虾绝配的羽衣甘蓝果汁
要想把羽衣甘蓝这样的健康食品吃下肚，也是件很挑战的事～～ 我试过水煮之后做沙拉，有点像树叶的味道难以下咽～～ 得到这个果汁食谱非常惊艳，我第一次做的时候大概也就喝了三杯吧😋 
悄悄地说：本来以为一升够2人喝了，刷完了榨汁机实在还想喝只好又榨了一升👍
如果为了口感好，椰子水一定要的，没想到椰子水和羽衣甘蓝是绝配……
我今天顶着痘痘还是非常想吃麻辣小龙虾，所以羽衣甘蓝果蔬汁简直是救命稻草……

图片等我回头补～～
用料：
50-70克羽衣甘蓝
200毫升以上新鲜椰汁
半个或一个苹果（可选）
半个或一个梨（可选）
一整颗，大概3-5根粗粗的芹菜（可选）
做法：
羽衣甘蓝用清水洗净，切成2厘米左右的小段。
开椰子，我的开椰子方式是用刀砍，我搞不动开椰器。先4-5刀斜刀切掉椰子尖顶的皮，然后以尖顶为中心竖直砍个5变形或6边形，这样比较嫩的椰子应该已经开了,如果还没开后照着五边形的痕迹多剁几刀。我是一整颗椰子水配了100克羽衣甘蓝，做了两大大杯果汁。
准备好榨汁机，把食材都扔进去吧～～ 我用的是原汁机，羽衣甘蓝纤维多水分太少，我是和水分多的食材一起搭配着放下去的，要以水分多的水果或蔬菜做结尾，不然我担心一股脑放羽衣甘蓝，粗粗的纤维有可能堵住出渣口，这是我刷榨汁机的心得～～ 另外可根据自己的口感适量加水，羽衣甘蓝的分量也可以比50克略加一些，因为我是100克做了两次，所以就平均50克了～～
可能榨出来就两个半杯，大胆地把椰子水加到杯子里吧～～
蜂蜜全麦芝麻饼干——新手一看就会的简易烤箱版
用料：
20克低筋面粉
10克黑小麦粉
1个鸡蛋
7克玉米油
5克蜂蜜
5克芝麻
做法：
1、碗里打入一个鸡蛋，大约60g，然后打散开
2、打散的蛋液里加入20g低筋面粉、10g黑小麦粉，慢慢搅拌均匀
3、加入7g玉米油，跟前面的材料一起搅拌成糊状，微流动状态那种
4、加入5g蜂蜜和5g黑白芝麻，搅拌均匀即可。
5、烤箱预热5分钟，烤盘铺上油纸，把面糊糊一勺一勺倒入油纸上，一定要薄！薄了脆！
原谅我没有模具，有点丑😂
6、我是九阳小烤箱，烤了150℃  20分钟，大家烤的时候注意观察颜色，毕竟每个烤箱不一样
7、刚烤出来略有点软，彻底放凉就好啦，很脆
因为加了黑小麦粉，所以我的成品颜色比较重哦，甜度适中，刚烤出来我就吃了一半了。
空腹の日本料理ㅣ玉子烧
【食客注意】肚子饿了，就要好好吃饭！

【第1集 玉子烧】软乎乎的鸡蛋被子，最能温暖你的心！玉子烧（だし巻き玉子），是非常经典的日本传统料理，据说是日本太太の厨房必备技能，作为一道日本家常菜，经常出现在寿司、便当里。

【彩蛋】玉子大合唱，超级治愈萌哭你的“蛋蛋の歌”，来洗个脑！

【空腹】《空腹》是互联网首档全匠人轻料理世界美食纪录片。尊崇食材的料理美学，世界一流的匠人技艺，脑动大开的动画彩蛋，揭秘饮食背后的地域文化，满足年轻人的生活趣味！“高品质轻生活”从这里开启！首先推出《日本料理系列》请空腹享用！

【空腹君】Hi！我是空腹君，喜欢我请 ❤️“关注”（空腹KongFood）

（更多福利 👉 欢迎关注 官方微信公众号：kongfood-tv）
用料：
5-6个鸡蛋
适量白萝卜泥
适量温水
90ml出汁
30g白砂糖
少量盐
20ml薄口酱油
适量色拉油
做法：
【准备食材】
【准备厨具】
【调制出汁】

先后倒入：温水、出汁粉末、白砂糖、盐、薄口酱油。开火煮沸，放凉备用。

爱の提示：超市有售现成出汁，懒人的选择。
【打鸡蛋】

用长木筷将鸡蛋打出蓬松感。
【倒入出汁】

向打好的蛋汁倒入适量出汁。
【混合搅拌】

用长木筷将出汁与蛋汁混合搅拌均匀。
【热锅】

爱の百科：日本方锅，是玉子烧专用煎锅。空腹君推荐尺寸18cm长x宽。如果家里没有日本方锅，也可以尝试用平底锅代替。
【判断温度（忌高温）】

将方锅轻轻靠近耳边，感受温度，切忌高温！
【倒油】

［关键步骤］倒入少量色拉油，将锅底涂抹均匀，再将多余油倒出。专业方法：用厨房专用纸蘸取少量油涂抹锅底，确保均匀。
【倒入蛋汁】

［关键步骤］匀速地倒入蛋汁，用筷子戳破泡泡，让蛋皮更加平滑。
【卷鸡蛋】

［胜负步骤］像卷被子一样一层层叠起来。（动作方法请参考视频）
【再倒蛋汁继续卷】

爱の提示：关东人和关西人卷的方向相反，视频中三轮叔选择了关东人的向内卷鸡蛋卷的方法。（动作方法请参考视频）
【起锅】

关火，反扣方锅，将卷好的鸡蛋卷扣到菜板上。
【切鸡蛋卷】

爱の提示：从中间开始切，分得更均匀。
【摆盘】

白萝卜泥做配菜，淋少量薄口酱油。

爱の提示：白萝卜泥摆在盘子右侧，方便食用。
【明太子风味】

爱の提示：卷的时候加入明太子一起卷玉子，味道更好哦！
【彩蛋】动画《玉子合唱团》

萌哭你の蛋蛋合唱团，超级治愈系，来洗个脑吧！
超级赞的奥利奥奶油蘸草莓！
从来没有想过有这么好吃！！！！超级浓郁的味道！！！根本停不下来！！！
用料：
原味奥利奥
草莓
做法：
奥利奥饼干，扭一扭，剔出夹心来。（可以买超多量夹心款的）
收集来的夹心放微波炉叮，10秒1次拿出来搅拌一下，直到融化。
蘸草莓吃！！！
【山姆厨房】鲜果蔬沙拉佐法式蜂蜜芥末酱
这个色拉酱真的是人见人爱也，也是百搭酱，水果蔬菜色拉都HOLD的住，绝对是居家旅行良品！这次的华盛顿苹果真的是惊艳哦，脆甜脆甜的，为沙拉增色！
制作时间：10分钟
用料：
1个【山姆厨房】华盛顿苹果
1个柑橘
半个洋葱
一把苦菊
一个西红柿
100克丘比香甜色拉酱
1根酸黄瓜
一勺半蜂蜜
1勺芥末酱
适量柠檬汁
做法：
准备好原材料，将苦菊，苹果洗净，柑橘剥皮，洋葱切丁
苹果切大块，放入盐水中浸泡五分钟，防止苹果变色
柑橘切丁
苦菊切成段
将泡好的苹果切丁，然后将以上都放在一起
将丘比色拉酱挤在碗中
放入一勺半蜂蜜
放入洋葱丁和芥末酱
酸黄瓜切丁，然后放入步骤8中，搅拌均匀
最后挤入适量柠檬汁搅拌均匀即可，将调好的法式芥末酱淋在沙拉上就可以吃啦～
椒盐葱香玫瑰花卷
一道花卷，本只是一道普通寻常的椒盐葱花卷。在动手之前的胡思乱想中忽然迸发出了一道灵光。
一直都很想做玫瑰花的馒头。每每看到别人家的各色玫瑰花此开彼放，总是眼馋不已。只是一直都没有行动，或许是懒，或许它不是最想做的那一款。直到这日，它撞上了葱花卷。
为什么不能把花卷做成玫瑰花的样子呢？层层叠叠的花瓣之间，夹着椒盐葱花，是不是很有意思呢？没有再迟疑，立即投入行动。而随着面坯的成型，这想法的可行性也逐渐被证实。出锅之后，玫瑰花也依然保持了很好的形状，玫瑰葱花卷，带着葱香的玫瑰，是不是特别有趣呢？
不知道，有木有人？会捧着一大盘这“玫瑰”，去跟人告白或求婚？又有木有人？会一边往嘴里塞着“玫瑰”，一边说，“我愿意”？
用料：
200克面粉
100克水
2克酵母
适量葱花
适量油
适量花椒面
少许盐
做法：
用料：面粉200克，水100克，干酵母2克，葱花适量，油适量，花椒面适量，盐少许
将面团料混合，揉成光滑面团，放入大碗醒发。
面团长大，
分割成15克/个，搓圆，松弛10分钟。
将面团分别擀成圆片，剩下的不足15克的面团分成三等分，搓成条。
取一块圆片，表面抹油，
依次撒上盐，花椒面，
撒上葱花，
表面叠一块面片，依次抹油，撒盐花椒面葱花。
如此反复七层，
用一根筷子，在中间压一下。
将搓好的小条，放在末端，作为花心。
卷起，
成圆柱。
从中间切开，
切口向下放置，
摆入笼屉，醒发20-30分钟。
冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟。
熟透熄火，
出锅。
油爆小河虾
用料：
250克河虾
小块切片姜
2小勺生粉
2根切沫小葱
适量菜籽油、黄酒、盐、白醋、生抽
做法：
新鲜河虾买回放清水中漂洗。
捞出放菜筐或沥水的盆，撒生粉，用手就虾身上水份，抓匀。
菜籽油下锅，放姜片炸一下。
裹了薄生粉的虾入锅，翻炒。
陆续看到虾变红，继续翻炒，直至全部虾变成红色。
这一步很关键，一定要有耐心，等全部翻红。同时观察锅里温度，太高应转小火，否则，容易糊锅。
淋黄酒（去腥）；
放白醋。陈醋使虾色泽变深，不建议使用。
放生抽（增鲜）；
放盐，盐一般最后放，且应少放。突出虾的鲜甜味。
撒几粒白糖。
起锅前放小葱沫。
起锅开吃，一口满足！😄
红枣曲奇
最近因為血糖偏高，需少吃甜的，但是管不住嘴，就做了這无糖的红枣曲奇！
用料：
100g低粉
35g黄油
35g植物油
30g旺仔牛奶
适量红枣粒（越小越好）
做法：
黄油切成小方块，隔温水融化出1/3后用电动打蛋器打至羽毛状
植物油和牛奶都是分两次加至打发的黄油内，每次都要拌匀后再加下次，先植物油后牛奶
打匀后加入筛過的低粉，拌匀，再加入碎红枣粒拌匀
預熱烤箱.170度10分钟
拌匀的面团装入裱花袋，选自己喜歡的花嘴，挤出花型！放入預熱好的烤箱内，150度15—20分钟！
韩式裱花
用料：
克豆沙100
滴柠檬汁2
克黄油10
做法：
豆沙加入白油打至均匀

滴入柠檬汁调味搅匀。
沙茶面
漳州特色之一哦

这个汤底也可以煮火锅
可以加各种海鲜或者内脏还有肉类

花生酱和沙茶酱的用量是1:2
用料：
适量花生酱
适量沙茶酱
一条扁鱼
适量牛肉
适量生菜
适量手工面
适量昆布柴鱼高汤
适量辣酱
一勺泰国虾油
适量豆泡
做法：
先把牛肉腌制过后抓点地瓜粉焯水


焯的水就做汤底，
放入两片昆布，一把柴鱼片用料包装起来放入
用漏勺把酱过滤
小火煮
我用电磁炉开800-1000w


起锅加入较多的油，炸扁鱼，炸至酥脆之后剁碎，放入料包里，加入汤中炖煮
加入一两勺泰国虾油
根据喜欢加入适量的辣酱，把辣酱的红油倒入一些
加入少量冰糖
豆泡剪开放入
小火熬煮片刻
另起一个锅焯面、焯生菜
锅里得放少量盐巴、油，先煮面，再焯生菜
煮好后，面放碗里，加汤、适量豆泡，生菜，以及事先焯好的肉  即可。
关于波兰酵种
“波兰种主要用于法式低糖低脂的硬质面包
以建立更为强韧的面筋结构
如果加入一般的面包也是同样的道理
可以使面包更蓬松吸水性更好
延缓面包老化的时间
高糖油配方的面包可加可不加”

为让面包延缓老化
口感柔软有弹性
保质期更长
而波兰面种的酵头特别简单
搅拌均匀静待就好了
必须的就是学会看状态
于是整合了一下功课

以下以300克的面团为例
用料：
100克面粉
100克水
1克酵母
做法：
水和酵母混合后加入面粉稍搅拌至无干粉就可以了。盖上盖子室温静置2小时。
前一天做好相应分量的波兰种，冷藏发酵12至16小时，主要以观察气泡的变化为主，次日做面包。不建议长时间保存。波兰种中的面粉占总面粉重量的20-50%。记得使用时要减去面种相应的面粉量和水量。
室温2小时后的小气孔。
面糊上的气泡。这个时候可以置于冷藏室发酵12至18小时。发至两倍大。以最终气泡大小决定成品。
这是室温2小时加冷藏11小时的面糊表面。
底部。
13小时糊面。
底部。
14个半小时，看上去差不多可以取用了。
来看看内部组织。
大气孔网。
~
找了个视频看发酵过程和成品状态。
自制红糖莲子酱
一款基本上没有负担的吃食，可以空口吃，可以抹面包，可以夹在馒头里吃。

关于莲子的功效与作用，度娘上是这样说的：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
3.强心安神
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子的营养价值：1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，尤其是很好的钙源、磷源。2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
用料：
去芯莲子（红白均可）
红糖
一点点黄油
做法：
莲子洗净后，在清水里泡2小时左右，捞出放入高压锅，锅里加与莲子等体积的水，煮至莲子软烂。
煮好的莲子放入料理机里打成细腻无颗粒的泥状
莲子泥倒入不粘锅里，加红糖适量。根据自己对甜度的感觉加就行了。熬至莲子泥至抹酱的程度，加一点点黄油，黄油溶化后就可趁热装瓶，倒扣晾凉，放入冰箱保存。
由于没有任何防腐剂，且不会太甜，所以要尽快吃完且应放在冰箱保存。
（我的减脂早餐35💕）只需要一片吐司的『沼三明治』紫甘蓝秋葵厚蛋烧
『关于秋葵』：秋葵是很好的保健蔬菜（记得之前看过一个电视节目，好像是说秋葵含有的果胶跟黏液可以帮助降血糖跟降血压）不过很多人不吃秋葵，因为口感上滑溜溜的，不喜欢的可以把秋葵换成青瓜或者胡萝卜哦💕

热量：340大卡/份
用料：
1片全麦吐司
4根秋葵
2个鸡蛋
3片低脂火腿片
45克紫甘蓝
40克胡萝卜丝
4片生菜
做法：
紫甘蓝切丝，加一点盐腌制一下，一会儿就会出水，把水份挤干备用（个人觉得腌制过的紫甘蓝口感会比较好）
首先煎秋葵厚蛋，两个鸡蛋先打一个在碗里，加一丢丢盐和半个蛋壳的清水搅拌均匀
锅里放一点油，稍微凝固放入秋葵，一字排开（全程小火慢煎）再说一遍不吃秋葵可以换成青瓜或者胡萝卜
把四边用铲子折起，凝固后盛出放入盘中备用
剩下一个鸡蛋打散，加一丢丢盐跟半个蛋壳清水搅拌均匀，倒入锅里，稍微凝固后，把刚刚煎的秋葵鸡蛋倒扣进去
把四边用铲子折起，凝固后翻面
很完美哦！（≧∇≦）
煎鸡蛋的锅不用放油直接煎火腿片
胡萝卜丝也炒一点（同样不用放油，加一丢丢盐调味，然后再加一丢丢水炒熟即可）
全麦吐司铺上紫甘蓝
放上秋葵厚蛋烧，挤上番茄酱
放火腿片
胡萝卜丝也安排上
番茄必须厚切，我取了中间果肉部分
最后盖4片生菜
保鲜膜捆紧，一定要紧，不然容易散
对半切开，完美💕这样一个有400g左右，一个才340大卡，超级饱腹！搭配脱脂奶就是营养丰富的减脂早餐了！
木瓜奶茶羹
下午茶甜饮，好喝又营养~~
用料：
木瓜
牛奶
我用的绿茶碧螺春茶叶
白糖，冰糖都ok糖
做法：
木瓜肉捣碎待用，碎的程度按个人喜好
锅入牛奶、木瓜，中小火慢煲至香味飘出，入茶叶继续煮至水沸，转大火再煮一会儿到看着比较黏的状态就好啦
桂花糯米玫瑰藕
惠生活美食篇：把品味与实惠结合起来，叫“智慧”，每个人都可以。美食，让人生芳香四溢……
微信公众号：惠生活原创
制作视频链接：http://v.qq.com/x/page/l03171oux0w.html
用料：
200克莲藕
50克糯米
120克冰糖
2汤匙桂花干
6到8朵玫瑰花干
4颗红枣
10粒枸杞
1汤勺蜂蜜
600毫升饮用水
10根辅助工具牙签
做法：
准备食材

食材采购清单
洗净糯米浸泡3小时
莲藕削皮在1/4处切开成2部分

糯米填入藕洞中
2部分都塞满

合拢
倒入600毫升水
水开后，放入冰糖、红枣、枸杞、莲藕、一半玫瑰花干、一半桂花干
转小火2-3小时，看水干的情况（小心不要糊了）

到水快干，剩下一些汁

压力锅先设置“豆（蹄筋）”档
放入瓦锅或压力锅中

30分钟
捞起，装盘，去牙签
切片
摆盘
锅里剩下的汁，可以冲调成桂花玫瑰露

微信公众号：惠生活原创
酸奶曲奇【UKOEO高比克风炉】
酸奶曲奇，孩子一直很喜欢的，这次加了些杏仁粉口感更好了，发个食谱记录下
用料：
150克黄油
60克糖粉
2克盐
60克酸奶
160克低筋面粉
20克杏仁粉
做法：
准备好食材称量准确，低粉和杏仁粉过筛后备用
黄油室温软化呈膏状
加入盐和糖粉
用刮刀将黄油和糖、盐抖一下，防止粉类飞溅
打发黄油，黄油颜色发白，体积变大即可
酸奶分两到三次加入黄油
每次加入用电动打蛋器打匀、吸收即可
低粉和杏仁粉分两次加入，用刮刀拌匀，看不见粉即可
装入裱花袋
挤出自己喜欢的花纹，这个是三能八齿
这个是2D
用高比克风炉，150度烤10分钟，转160度5分钟至上色满意即可（图上上一次170度烤15分钟，底部上色太重）
上色满意即可
纹路清晰，完工
酸菜鸡丝汤面
冬天晚上来一碗热乎乎的汤面，胃里暖洋洋，简直想瘫在沙发上不动弹。酸菜和面条都是老爸的手笔，我觉得再在阳台上养只鸡，就圆满了。
ps.对于这碗汤面请允许我盗用统一的广告词“这酸爽不敢相信！”。
用料：
手擀面条
山鸡汤
山鸡肉
酸菜
芹菜
做法：
酸菜洗一遍，切丝。放油入锅先炒干水分，再加入少许水（不能淹过酸菜）煮开，同时放入山鸡肉。
山鸡汤和水1:1做汤底，煮开后放入手擀面条，四分钟后捞出。
趁着酸菜山鸡肉还没全部收干，舀两勺汤汁倒入面汤汤底，撒芹菜。
酸菜鸡肉、汤面分别出锅，合体，完成！
红枣溶豆
家里有上次做红枣戚风蛋糕的枣泥，于是就把枣泥和酸奶一起做成了溶豆，又好吃又有营养。
用料：
25克奶粉
10克玉米淀粉
几滴柠檬汁
2个蛋白
20克自制酸奶
30克红枣泥
5克（可不加）白砂糖
做法：
提前将烤箱预热好100度，将裱花嘴（我用的中号八齿）装入裱花袋，烤盘上铺油纸。
奶粉➕玉米淀粉过筛后备用
我用的自制酸奶，是固体的，没有的话可以用超市的老酸奶。
将枣泥和酸奶加入到奶粉中，搅拌均匀，一开始很干，不用管，继续搅拌
搅拌好的状态。
糖分三次加入到蛋白中，打至中性发泡，一起打蛋头有直立小尖角。打发不足或者过头都是不可以的。
现将三分之一蛋白霜和红枣糊切拌手法混合均匀后，再全部倒入蛋白中，翻拌均匀。翻拌好的面糊是很轻盈的，没有流动性的。
裱花嘴垂直于烤盘上方，均匀用力，多挤几次就好了。
90度90min，如果烤箱有热风功能就开热风。如果烤两层就90度100min左右。
烤熟的溶豆很容易就从油纸上拿下来了，整体是脆的，入口即化。如果发现中间是湿的或者粘在油纸上说明没有烤熟，继续再烤10min看看。
装罐密封就OK啦！
青酱佛卡夏 Focaccia
*PASTO* 
(｡・`ω´･)我對青醬的愛怎麼能用言語來形容呢！！！！ 
      就和肉桂蘋果一樣的著迷！！！！！！！ 
*FOCACCIA* 
(΄◉◞౪◟◉`)佛卡恰也是我喜愛的意式麵包沒有之一啊哈哈~ 
              放好多好多橄欖油使麵包變的好鬆軟好好粗TvT 

（＠￣︶￣＠）所以說把這兩者結合絕對是超級的滿足！！！ 
其實這也是無意中做的~ 
平常做佛卡恰都是用烤盤，今天用了吐司模~厚厚的一口咬下！！！！那滋味啊啊啊啊啊啊啊~~~~~~真的是一口接著一口！！！！！好啦而且也超級好做的！就像我這樣從準備材料到出爐大概三個小時左右就做好了~~~很是方便呢！
用料：
320g高筋麵粉
30g全麥麵粉
適量（不一定要放）黑椒粒、迷迭香、茴香等香草
6g（不用放太多哦！青醬已經有味道了）鹽
80g（可以使麵包送軟軟~~）橄欖油
100g青醬
200ml（實際要根據麵粉吸水如何）水
5g酵母
做法：
.先把水、鹽、橄欖油、香草碎、全麥粉、高筋麵粉（如果沒有全麥粉的話全部高筋麵粉也ok~）酵母依次放到麵包機裡面，然後按‘和麵糰’程序（大約一個半小時）。
在等待麵團發酵期間可以把青醬稍微炒一炒備用（這樣我覺得更香~）
等到麵糰發酵到兩倍大小后倒在塗了油的板上，輕輕拍一拍就好~不要過多的碰麵糰（這樣麵包鬆鬆軟軟好好吃╭（′▽‵）╭）按的大約2cm厚後把青醬塗在麵糰上捲起！！！！（捲不起來的話就直接迅速把麵糰兩邊提起放到塗了油的模具里），鋪上保鮮膜在溫暖的地兒二次發酵30~40分鐘左右~
烤箱210度預15分鐘把麵糰放入烤箱25~30分鐘，期間拿出來掉個頭。
趁熱脫模，等涼些后開吃~那滿滿的青醬和鬆軟的佛卡恰啊~~~絕對的好基友！！！
素浇头面，粉丝，米线
喜欢什么就去实现
用料：
杂蔬
面条，粉丝，米线
蒜蓉，料酒，淀粉，番茄酱，酱油，葱花，调料
做法：
生姜，米椒，葱爆香
放自己喜欢的各种蔬菜
一大勺甜面酱
勾芡汁，水，料酒，蒜蓉，酱油，番茄酱，淀粉，搅匀
倒入蔬菜中翻炒均匀
最后放一丢丢盐拌匀待用
面碗里放葱花，醋，酱油。香油，黑胡椒
煮好的面条，或者，粉丝，或者米线盛入碗里拌匀
炒好的浇头盖在面上，吃的时候拌拌就好了
橙香苹果酥皮塔
用飞饼做酥皮点心，真是个超适合懒人的做法，绝对零难度零失败。
用料：
1张（我用的原味飞饼，大概60克）酥皮
1勺糖渍橙皮
1个苹果
10克白糖
20克左右鸡蛋液
适量糖粉
做法：
苹果先切薄片，最厚处大概8mm左右厚，加入白糖拌均匀
飞饼一张，回缓后，两面扑上薄面粉，略擀开一些，形状什么的，大概规范就好
用叉子往酥皮上戳上一些孔，在中间部份摆上苹果片，随意摆上糖渍橙皮
将四周的酥皮叠过来，盖在苹果片尾部
在酥皮露出部分刷上鸡蛋液
180度，中层，20分钟，出炉冷却，撒上糖粉
酒酿烧饼
最近超喜欢吃烧饼，参考了下厨房朋友们的配方（流程和比例参考了周糖糖的家庭版烧饼），做了几次，终于找到了另自己满意的配方，风味自然，味微甜，蓬松柔软又有一定的咬劲。感兴趣的朋友可以试试看😋#烧饼# #早餐早餐#
用料：
500克面粉
15克白砂糖
230克温水
5克酵母
20克酒酿水
15克色拉油
适量花椒粉（抹面用）
适量盐（抹面用）
适量色拉油（抹面用）
做法：
盆中称入面粉，糖。酵母称入温水中搅匀。
将步骤1所述材料，酒酿水（就是把酒酿中的米粒滤除后的部分），用筷子搅拌成小面块，再用手揉光滑。
加入油揉成光滑有弹性的面团，用湿布盖住，放温暖处发酵。这次我放在暖气片下，室温20度，发了30分钟。
折叠排气，再发20分钟。
分割65g每个面团，搓成两头尖的梭子形，擀开，抹上油、花椒粉、盐，卷成卷，压扁。
擀成8厘米的圆形，放入锅中，中火煎至两面焦黄，盖上锅盖会更好一些，慢慢的饼会变得胖嘟嘟的（这时还是面团 熟的应该才叫饼吧）
将步骤7煎好的放入170度预热的烤箱，再烤5分钟左右，随时观察，不要烤焦。（因为比较厚，担心煎不熟）
可以直接吃，可以夹菜吃，美味，主食控的心头好。《黄帝内经》说，“五谷为养”，主食一定要好好吃的，特别是作为农耕民族的我们。
布里欧修餐包
用料：
160克高筋面粉
40克牛奶
40克蛋液
3克盐
20克绵白糖
3克酵母
30克黄油
少许刷面包蛋液
面包烤后刷上黄油少许（液体）
做法：
黄油最后揉入面团。所以材料混合揉成光滑面团后室温发酵一小时。在进行排气分团滚圆，在进行二次发酵一小时。烤箱提前预热至190度烤14分钟表面金黄色即可。每家烤箱温度不一样。温差较大。温度时间是参考的。
青团❤
我用了几年的方子，超级稳妥，特别好吃❤
用料：
 200克糯米粉
60克澄粉
100克开水
20克黄油
20克糖
200克左右麦草汁
适量豆沙
做法：
这是没有加滤镜的样子，封面加了滤镜所以有点特别绿哈哈哈，真实图片是这样的。
大家看一下材料，我家人不喜欢猪油的味道，所以我换成了黄油，可是黄油家里只有植物的了，如果有条件还是用动物黄油比较好，我的豆沙是杏花楼的豆沙，是我最爱的一款，没有什么怪味道，但是偏甜，所以做皮子的时候少放点糖。
糯米粉＋糖＋黄油嚯嚯下
 加入200克左右的麦草汁，少次多加，不要我说多少克就是多少克，每个品牌的糯米粉吸水性都不一样麦草汁的浓度也不一样，揉到不粘手也不干就行了，碗能弄得干干净净的❤
简单看一下大概就这样，我还没收拾所以碗边还有点挂在那
澄粉＋ 100克左右的开水，一定要一次性加进去这叫烫粉，成功的话应该是个有弹性的面团才对
两个面团混合
混合均匀后备用
用油纸裁剪成这种小纸片
将糯米团子30克一个，有技术的豆沙馅可以30克，没技术的就20-25克，包起来(图上只是团子没有包陷)包好陷后，封口朝下，搓圆弄的表面光一点
开水上火，中大火10分钟，不能久了，不然会塌的，好了之后迅速揭开锅盖让他风吹的表面有层皮，手抓上去不会粘手，然后撕下来用保鲜膜包住就好了。底部会湿润一点，不用担心，自己会干的👌👌❤❤
没加滤镜的
包装起来
我还用卡仕达酱做了一个吃上去像奶黄包一样哈哈哈
红茶戚风
纪念自己的第一道配方，瞎做的
用料：
个鸡蛋4
克红茶60
克低粉100
个蛋白4
个蛋黄4
克细砂糖65
克玉米油50
做法：
红茶用热开水提前闷好 。过滤茶包 蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻室冷冻，方便打发，烤箱预热，上下火150度 下一步制作蛋黄糊
蛋黄加5g白糖，搅匀，加入玉米油，搅匀，加入红茶水搅匀，加入过筛的低筋粉翻拌均匀。由于是第一次自己的配方，比较任性的，本身加了85克低粉觉得蛋黄糊太稀了，又加了低粉15克，蛋黄糊才稠一下。
我想制作戚风的关键在于，60g白糖分三次打入蛋白糊，第一次，蛋白出大泡时，第二次，蛋白出细泡时，第三次，蛋白出现纹路时，蛋白霜一定要打的稳定，稳定稳定，干性和湿性之间的蛋白也就是中性蛋白，制作出的戚风相当没有那么材。如果掌握不好中性打发，那建议还是干性吧～没事～戚风也能成功。把蛋白霜分两次或者3次加入蛋黄糊都看自己心情吧。主要拌匀。翻拌尽量轻柔一些。烤箱一定提前预热，烤制的温度也很关键。好啦，考完，取出来震两下给它散发热气，倒扣，凉了就可以脱模啦。 （红茶一定泡久点不然味道不浓郁）我这个就泡不够久。嗯～整体还是不错滴
双菇蒸鱼饼
我是一个地道的北方人，从小不爱吃鱼，原因有三，一是据传从唐代起，为避讳国姓李，国人不得食鲤鱼，西安当地最多的就是鲤鱼（我是西安人），当地人怕犯忌，于是直接不吃鱼了，久而久之，形成了现在陕西人少食鱼的饮食习惯。二是既无食鱼习惯，也就不会做鱼，在我眼中，鱼就是一道大菜，非常难做，味道很难掌控，只有在过年时才会做，且常常是带鱼，刺少，好做，味香（小时候油少，只要是油多的吃货都好吃！）
现在已过不惑之年，进入了爱钱怕死没瞌睡的时代，把健康生活放在了首位，鱼肉做为最佳食品当然逃不过我们的舌尖了。
双菇蒸鱼饼也就为了解决陕西人吃鱼的痛点应运而生了。
用料：
200g草鱼、鲤鱼、鲫鱼什么鱼肉都行，生熟不忌。
淀粉、面粉各100克，鸡蛋一只、香菇两朵、金针菇50克
大油、生抽适量
做法：
把鱼肉剁碎，香菇、金针菇切碎，淀粉、面粉、大油、鸡蛋、生抽全部放在一起顺一个方向搅拌直到上劲。
装盘上笼蒸。在盘子底部涂上一层食用油，防止粘连，把搅好的鱼肉混合物捏成自己喜欢的形状，摆在盘中，上笼蒸40分钟。
可用白醋、蚝油、姜末调成蘸汁食用。
小彩椒酿肉
无意间发现这几种食材的组合很好吃。当时只剩下不多的香肠，鱼片和小彩椒，就用糖醋的方法做了出来，小彩椒皮薄味甜正好解腻。
用料：
12个（大拇指长短，美国超市可以买到）彩椒
1勺生抽
一点点（放肉里面的，有鸡蛋了可不要）淀粉
0.5克盐
1勺料酒
1个鸡蛋
一根（美国超市买的，不是中国的干香肠）香肠
2片（swai filet这种鱼肉很嫩滑)无刺鱼肉片
由于不是猪肉不存在去腥就没有用葱姜蒜这些胡椒粉
做法：
把香肠和鱼肉绞碎/切碎（我用的娘亲网上买手动搅拌机还挺好使），加料酒生抽盐鸡蛋淀粉胡椒粉等调味
小彩椒用刀平切掉根部，把肉馅塞入每一个小彩椒里，用筷子或手压一压把气泡挤出去，装肉直到平平的扎实的封住口
锅里油热后均匀铺满锅里，小彩椒开口朝下放进去煎，就像煎饺子煎包子一样，差不多了可以晃动锅/翻炒让彩椒其他部位均匀受热，加入酱油糖醋，就像做糖醋口的菜一样，想吃红烧味的就把醋换成八角花椒香叶桂皮，加一点点水盖上盖子焖熟里面的肉（鱼肉很好熟），收汁起锅。
皮蛋瘦肉粥—冬日暖身神器，胃口不好都可以喝两碗
今天给大家分享的是皮蛋瘦肉粥，今天给大家分享的粥底可以用来做别的粥，加入鸡就是鸡粥，加入鱼片就是鱼片粥。除此以外还会给大家分享腌肉的方法，这样腌出来的肉很嫩，用来炒也很好吃。具体细节在小贴士，大家请观看一下。
用料：
150克大米
1700克水
15克花生油
——————————————腌肉部分
100克瘦肉
3克盐
1克糖
5克料酒
适量胡椒粉
30克水
适量玉米淀粉
适量油
——————————————粥调味
适量姜丝
适量鸡粉
适量盐
适量胡椒粉
2个皮蛋
适量香油
适量小葱
做法：
首先熬粥底。东北大米洗3次。找一个大一点的锅加入1500克的水，等水烧开以后加入大米，加入花生油一起煮，途中要用汤勺搅动防止粘锅
开中火煮30分钟左右，这个时候可以看到米已经有一些爆开的状态，加入姜丝，调成小火盖盖子慢慢煮，大家可以按照自己喜欢的粘稠度来，我一共煮了一个半小时
然后我们腌肉，肉切片以后加入所有的调味料和料酒，抓匀以后开始慢慢加水。今天给的水量只是一个参考，具体放多少水要看用的猪的什么部位。少量多次加水，发现猪肉吸不进去水的时候就可以停了。然后加入适量的玉米淀粉裹住味道，加入一些油防止变干。
粥一共煮了一个半小时以后，开始调味。用汤勺要出一勺粥，然后加入调味料，把汤勺慢慢的放在锅中画圈圈，让调味料均匀的融入到锅里，直接倒再粥里容易搅不匀。
然后加入切好的皮蛋，煮5分钟左右，再加入肉片煮2-3分钟（请大家尽量切薄一些，否则不熟），最后加入葱花，搅拌均匀即可。
咖喱鸡肉菠菜面
英国留学生喜欢自己动手尝试各种各样的菜
以简单方便为主
用料：
3块咖喱
200克鸡肉
适量克盐
适量黑胡椒
半个洋葱
看你自己吃多少面条
看你喜欢菠菜
适量油
做法：
鸡肉用色拉油，盐，胡椒腌5分钟以上，洋葱切丝
锅烧热加油，油热了之后加洋葱炒出香味，加鸡肉，炒至鸡肉外皮变微黄，加热水快要没过鸡肉，并加入咖喱块。大火煮开
一边煮咖喱一边可以弄个效果焯一下菠菜，或者任何你想吃的菜。蔬菜焯完放一边。面条稍微煮一下
等到咖喱收汁得差不多，加入菠菜和面条，煮个2-3分钟。完成
美味迷人的肉松面包卷
朋友给我发过来的，原方来自小红书梅子的视频，我第一次做就成功了，味道也超好，用我老公的话说，“忙活六小时，20分钟就没影儿！”哈哈，第一次做算发酵时间有点长，现在天热了，二刷整个过程用了不到五小时，不想每次再翻小红书，在此记录下梅子的方子。
用料：
130克水
25克蛋液
185克高筋面粉
55克低筋面粉
20克奶粉
30克糖
3克盐
4克酵母
25克黄油
装饰材料
适量肉松
适量沙拉酱
适量小葱叶
适量白芝麻
做法：
厨师机里先放液体，再依次放入高粉低粉奶粉，最后把盐，糖，酵母分别放入厨师机的不同的角落，开始和面。
等到粗膜时加入室温软化过的黄油，继续揉到出手套膜为止。
加盖保鲜膜室温发酵至2倍或2.5倍大，揉面垫上撒少许干粉，把面团拿出来排气后滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛后，先在揉面垫上杆开整形后放入28✖️28的烤盘里继续用小擀面杖把面团均匀擀开，用叉子在表面扎眼儿防止后期鼓包，盖保鲜膜放入蒸烤箱里38度湿度80二发45分钟。
二发发酵好，把烤盘拿出来，此时烤箱开始预热，用羊毛刷在表层均匀的刷上蛋液，撒上白芝麻和葱花，放入烤箱中层，上下管175度15分钟。注意观察颜色上了及时加盖锡纸。
烤好后迅速拿出来倒扣在冷却网上冷却，不烫手时，四边45度修剪出斜边开始涂抹沙拉酱，用刮刀抹平后，均匀铺上肉松，再在上面挤上方格式沙拉酱。
借用擀面杖和硅油纸从一侧将面包卷起来，卷好后用油纸包好，再拿另外一张大一点的油纸像包糖果一样把卷好的肉松卷包起来，放入冰箱冷藏一小时定型。
一小时后从冰箱里拿出，用刀切成五份，两边用刮刀涂抹好沙拉酱后蘸上肉松，摆盘后就可以享用了。
菠菜煎饼-补铁食谱
超级补铁的一道宝宝辅食，适合作为早餐和点心哦，对于新手妈妈完全没问题哦，特别简单好做
用料：
80克菠菜
2枚鸭蛋
20克中筋面粉
做法：
食材准备
鸡蛋嗑开打散均匀
起锅煮水，水开菠菜入锅焯水3分钟
将菠菜捞出过凉水
将菠菜切碎
再将菠菜倒入蛋液里搅拌均匀
加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态
搅拌好的面糊
起锅刷上一层黑芝麻核桃油
倒入面糊，全程小火煎
煎至一面熟透翻面煎
出锅后直接就可以使用喽，也可以沾红枣花生芝麻酱食用，更加补铁
清蒸鸡胸肉
一座城，一个人，一口锅，一块肉
宿舍减脂党必备！
断食复食每日餐
用料：
1块鸡胸肉
随意葱姜蒜香菜小米椒
随意酱油
适量江记梅子豆腐乳
做法：
鸡胸肉洗净，切块，放入生姜蒜……，酱油适量(可不放)，腐乳适量，搅拌均匀，腌制一个小时(这个随意)
水开，上锅蒸三分钟，闷3-4分钟，起锅开吃！时间一定要掐点，不然肉容易柴
胡萝卜手擀面
用料：
1根胡萝卜
500克面粉
2克盐
1个鸡蛋
适量水
做法：
胡萝卜加水榨汁。
加入鸡蛋，盐，面粉，揉成面团。面团硬一点儿，有劲道会好吃😊
擀面杖擀面。
厚薄看个人喜好。
擀好后，折叠。
宽窄根据个人喜好切。
手擀面吃起来吧。
萝卜丝油墩-油炸食品真香
藏在老街巷尾的小吃，鲜香酥脆，一个勺子就搞定
用料：
350g白萝卜
300g面粉
2个鸡蛋
适量葱花
适量香油
适量盐
适量白胡椒粉
做法：
白萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成丝。
加入少许盐抓匀，腌制15分钟左右。
适当将腌制出的水挤出来，再加香油，葱花和盐拌匀。
面粉里加鸡蛋，盐，葱花，和色拉油
搅拌至无颗粒状，静置在一旁备用。
锅中倒油，同时把模具放进去一起加热到80摄氏度左右。
模具中盛少量油，加一勺面糊，加萝卜丝
再一勺面糊加上。
放油锅炸到自然脱落，再继续下一个
翻动炸至双面呈金黄色即可。
炸油饼的油温切忌过高，不然外面焦糊，里面还没熟透。虽然萝卜可以生吃，但仍带点辛辣，大多数人还是无法接受的。
山药炖鸡
用料：
半只土鸡
1根山药
1块姜
做法：
鸡肉洗净切块
自家粮食鸡，不用焯水，直接鸡肉下锅煸出多余油脂
用砂锅加入清水和生姜，下入鸡肉，大火烧开转小火慢炖，一个小时后加入山药。
再炖一个小时就可以了
超美味～咸蛋黄拌面
用料：
3个咸蛋黄
1份荞麦面
适量油
适量葱花
半勺酱油
做法：
面条先煮好备用，我下面条的时候稍微加了一点盐。咸蛋黄切碎，葱花切好，锅里倒入少许油，喜欢更好吃可以多加点油味道更好，油热后倒入咸蛋黄炒出丰富泡沫感，然后把面条放入，再倒一点酱油翻拌均匀，让咸蛋黄充分包裹在面条上，然后出锅，撒点葱花点缀，非常简单美味哦……
来，开吃啦
美味早餐
魔芋十三香小龙虾
用料：
1000g小龙虾
40g十三香
适量葱，香菜
适量生抽，盐
250g魔芋
做法：
先清洗龙虾，用刷子刷干净，烧开水龙虾扔进去去生，背后开一刀取出沙线，把头部的便便冲洗干净
魔芋清洗干净切块
葱和香菜切段备用，十三香准备好
热锅爆油，下蒜片和姜片炒香，下小龙虾爆炒变色下魔芋下十三香和生抽，焖两分钟下葱段和香菜段，适量加点盐
出锅摆盘，魔芋垫底，剩下汤汁淋下来之后上菜
风情葡萄牙玉米面包
在葡萄牙，最著名的面包就是玉米面包Broa。Broa在葡萄牙语里面是“大面包”的意思，因为小麦在葡萄牙贫瘠的北部土壤里很难种植，面包师转而制作另一种很厚实的玉米面包从而减少面粉的用量。

该面包拥有僵硬而沉闷的外壳，看上去“忠厚老实”，一打开，内心无比“紧凑”，气孔小而少，可以配芝士或者橄榄细细品味，独有风情。
用料：
300克玉米面
100克高筋面粉
300克热水
8克盐
100克酵种
适量米粉
做法：
将玉米面和开水混合，让玉米面充分吸收水分，并放置冷却。
加入高筋面粉，盐，和酵种。
用手揉搓面粉材料使其成团，需要一点时间。
揉至面团有光滑的表面。
在面团上喷水并撒上适量米粉，用手把米粉均匀的分布在面团上。
面团静置3-5小时。
预热烤箱260度，面团放入烤箱。先用260度烤20分钟。
烤箱温度调到230度，烤25分钟。
出炉。烤架放凉
切开是很扎实的质感，配芝士或者橄榄都不错。当然直接抹黄油或者配榨菜，老干妈....... 无限的想象空间😋
百里香茄汁牛肉醬雞腿
抱著試試看的心態煮這個菜式 誰知道肉醬太正點 直接用生菜包著吃😂
減脂增肌餐
用料：
50g牛肉
一勺油
一小勺鹽
一小勺糖
隨意蕃茄沙司
一勺料酒
一勺橄欖油
50g意麵
一隻雞腿
一顆生菜
1個蕃茄
做法：
準備好醃製材料 姜 蒜 料酒 橄欖油 鹽 糖等
將醃製材料和雞腿按摩攪拌一下 放冰箱至少半個小時以上 
將牛肉切成小肉粒 有絞肉機的話更好了 沒有用刀切也行 然後與醃製材料撈勻 放冰箱半小時以上
然後將蕃茄切丁 
熱鍋放油後 加入蒜片 爆香後加入切好的蕃茄 再放百里香 
在超市可以買到
然後倒入水 半碗水左右 蓋上鍋蓋 等蕃茄出汁 
燜一會兒後 放入黃油 等黃油融化後倒入適量蕃茄沙司 隨便擠就好 如果太酸放一點糖調和一下 反正自己拿捏 
大火繼續燜 等汁濃稠了 拿碗裝起來備用
平底鍋洗好 放少許油 熱鍋後放雞腿 煎至金黃 無血水流出 熟了即可裝起 備用
然後燒開一鍋水 放意麵 10分鐘等面熟了 瀝乾水備用
然後重新拿回平底鍋 放一片黃油 倒入牛肉末 炒熟即刻
然後將醬汁與牛肉末攪拌倒在意麵和雞腿上 準備生菜擺盤 還可以把肉醬用生菜包著吃 味道好極了👍🏼👍🏼