xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
肉松蛋糕卷
柔软香酥的肉松蛋糕卷，早餐下午茶必备哦！
用料：
4个鸡蛋
50克牛奶
50克玉米油
50克低筋面粉
40克糖
2滴柠檬汁/白醋
适量肉松
适量香葱
适量沙拉酱
做法：
分离4个蛋清和蛋白到无水无油的盆中
蛋黄里加入50克牛奶和50克玉米油，搅拌均匀
搅拌均匀后筛入50克低筋面粉，搅拌均匀
滴入几滴柠檬汁或者白醋，分三次加入白糖打发蛋白
打发后的蛋白1/3加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
把蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀
倒入模具中，用刮刀刮平
撒上葱花和肉松
放入预热过的烤箱一百八十度20分钟
烤完后把模具拿出来摔两下，把膜纸撕开晾凉
晾凉后翻过来挤上沙拉酱，撒上肉松
辅助擀面杖再卷起来，切成小块就可以食用了
凉拌豆芽
夏天的午餐，就要吃的清爽些。
用料：
一袋豆芽
适量醋
适量生抽
适量花椒油
2个小米椒
做法：
豆芽洗净，焯水，大约30秒，捞出，过凉水。
将醋，生抽，花椒油倒入碗中调匀。放入豆芽中搅拌均匀，撒上小米椒。完工。
《培根鸡腿肉披萨》
自从姑娘爱吃pizza以后，我便一发不可收拾的开始做披萨，当然，这其实只是辅食里的冰山一角，平常给她做的不会放培根啦，今儿偷偷自己和闺蜜吃，培根无罪哈哈

         有人爱吃厚底底饼，底饼松软，用料丰富，有人爱吃薄底，干脆香口，饼底与面料完美融合一起！萝卜青菜各有所爱，薄的厚的谁也没比廉价，睡都在吃货心中占有一席之地，各有各的滋味！今儿底就很棒，不厚不薄，小闺蜜说完胜必胜客，必胜客她只能吃一块，今天她居然吃了五块😂！对于这个在减肥中的姑娘来说，都不知道是安慰还是打击！
用料：
底饼：
200中筋面粉
130水
1.5盐
10糖
2酵母
配菜：
一份鸡腿肉
1.5片培根
适量青红椒
两个秋葵
适量酱油、淀粉、盐、糖
番茄酱
一只番茄
1/4洋葱
2大勺番茄沙司
适量香草碎、盐、糖、黑胡椒
做法：
揉面
切碎番茄
炒香洋葱碎，放入番茄碎炒干水，加入番茄沙司，撒上香菜碎、盐、糖、黑胡椒调味
切鸡腿肉丁
炒鸡腿肉
简单排气后放入烤盘整形
如图
如图
好吃哭～超快手比KFC豪华版蓝莓爆浆蛋挞
我真的超爱吃肯德基的蓝莓蛋挞、想到蛋挞都咽口水，ເ😍ว哈哈哈、每次去肯德基，那种刚出炉，热乎乎的烫嘴劲、一口酥满整个口腔的满足感～我要一口气吃10个才觉得爽Y～哈哈哈～
可是一个要8块毛爷爷、个人觉得贵哈哈哈哈～重点蓝莓吃的不够爽，🤣哈哈哈～
自己在家做、超快手。重点是想吃多少吃多少，不用考虑价钱哈哈哈哈～
用料：
3个鸡蛋
45克白砂糖（糖粉）
10克炼乳
180克淡奶油
140克纯牛奶
18个蛋挞皮
适量蓝莓果酱
1盒新鲜蓝莓
做法：
接下来我们一起，先把速冻塔皮先提前拿出来～
特意在外面买了一瓶果酱，自己喜欢看的加量，但是也不要加太多，不然会太酸呐
这是我加的量。我觉得刚刚好。哈哈哈
然后还放了一颗新鲜蓝莓，后面我又加了两颗。哈哈哈哈～
三个鸡蛋～
然后加入糖粉或者是白砂糖都可以，我觉得糖粉更好融化。
加入淡奶油～
加入炼奶～
然后再加入纯牛奶，纯牛奶我提前加热过了～这样子加进去糖可以更好的融化～
用手动打蛋器搅拌均匀就可以啦。
然后蛋挞液过一层筛～
倒入蛋挞皮内，八分满～
烤箱提前预热220°5-10分钟
上下火220°，放入中层烘烤20分钟刚刚好，当然要根据每个烤箱的脾气不同，时间快到的时候要稍微看着点～
这是烤满刚好20分钟的时间，表皮已经发黄了，这样子就可以啦。蓝莓咕嘟咕嘟的都想跑出来啦哈哈哈～再看就要把你吃掉呐。🤣哈哈哈～
我加的这个糖粉的量是刚刚好甜度，吃起来不甜不腻，超好吃～喜欢甜一点的话可以多加一点糖粉～在编辑上传这个菜谱的时候，我已经吃了五个了。哈哈哈🤣
〈😍ノ来来来、我们一起吃吧～
百香果果脯——你的果壳请都留给我
做果脯一整天，吃完只在一瞬间⊙▽⊙
果壳最好放置一天之后再剥膜会比较好剥哦(´-ω-`)
用料：
10个百香果壳
2个百香果籽和汁
适量白糖
适量玉米淀粉
做法：
用小刀帮助百香果壳去掉薄膜。
锅中放入百香果壳和水，大火烧开，煮30～40分钟。
冷却后用勺子去掉果皮。
每一块都均匀蘸上白糖，放置一夜。
第二天早上，将果脯蘸上白糖、百香果籽和汁、玉米淀粉的混合液，码在烤架上，烤架下面记得放硅油纸和烤盘。同时预热烤箱120~150度，20分钟。
放完之后是这样的。
放进烤箱，120～150度，烤40～60分钟，根据自己的烤箱进行调整，记得烤箱留条缝把水气放出去。（可以先低温烤20分钟试一下再调整）
烤完很快就吃完了，常温可保存3~7天（看温度），冷藏可保存2周或更久，不建议冷冻保存。
夏日の冰爽气泡鸡尾酒
这个方子是跟一位调酒师学的，既好喝又简单。
家里有朗姆酒的快来试试看吧。
小贴士记得看哟~~
用料：
40克朗姆酒
180克气泡苏打水
15毫升香草糖浆
1/3块柠檬
半杯冰块
2片薄荷叶
做法：
准备好材料：原材料都是冷藏过的最好。
柠檬切三角形，约3小块，用捣压棒压出汁。（没有的用擀面杖压）
倒入15ml香草糖浆
（我前边菜谱有教怎么自制糖浆，超简单）
倒入40克朗姆酒。
酒鬼可以多加10克哈哈
加入冰块，搅拌5圈左右、
再倒入180克有气苏打水。
加入后有个漂亮的分层哦。
薄荷叶装饰
如果喜欢带点薄荷味的，可以将清洗后的薄荷叶在手里拍一下，激活香气与冰块一起加入。
西兰花炒肉
露珠最常做的是把里面的肉换成腊肠，不是超市买的腊肠，是家里自己做的腊肠哦，非常非常非常好吃！图片里的肉也不是新鲜的肉，是卤过的肉貌似，我妈弄的- -我也不知道。。反正就是加热后可以直接吃的肉啦~
妹子们做的时候西兰花千万不要过了，不然就很难看，西兰花颜色也会有些发黄，卖相不好，稍微焯一下，然后起锅快一点，可能是因为露珠喜欢吃有点脆感的西兰花吧^ ^
祝姑娘们都做出大大的美味！^V^
用料：
西兰花
肉片
蒜
油
盐
生抽
做法：
西兰花摘小朵开水焯一下，过冷水
热锅下油，下蒜蓉爆香
下肉片稍微炒一下
下西兰花，翻炒几分钟，放盐，辣椒，我喜欢吃点辣，生抽少许（蒸鱼豉油什么的爱放什么放什么啦）
没了！很简单，对不对！
大果粒草莓酱
用料：
2斤左右新鲜草莓
100克白砂糖
50克冰糖
一大匙麦芽糖
半个柠檬
做法：
草莓洗净去叶沥干，放入锅里，加入糖腌制20分钟左右，这时候出很多水
把锅放炉上，大火烧开，加半个柠檬挤汁，中火慢煲，边搅边加热以防粘底，30分钟左右
直至变得非常浓稠，加入麦牙糖，搅拌均匀；趁热，装入洗净无水无油的瓶子里，冷藏保存
南瓜馒头（附琵琶结视频）
关于🎃
很多厨友不会控制水量
还是写个菜谱吧
大家的问题
实在回答不过来
手机是很想丢了的
眼睛看的不舒服
建议大家
珍爱生命
远离手机


关于揉面的几种方式和调制注意
https://mp.weixin.qq.com/s/gCfymd2WLTY7MZMzgtN_4g
点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。
用料：
100g任意低、中筋粉
70蒸熟的南瓜泥
1g安琪酵母
10g白糖
5g奶粉
5g色拉油
做法：
面粉奶粉一起过筛
南瓜泥➕酵母➕白糖➕油搅匀后倒入
揉成团！醒2分钟左右待用！
琵琶结的做法就是分出30克的剂子搓成50厘米长、绕成琵琶结！
此处琵琶结绕线方法视频：个人做法仅供大家参考！
发酵饱满后蒸熟10分钟哦！
也可以用于制作花卷！面团可以百搭哦！做包子也是没问题的！
擀成长方形30厘米乘以10厘米规格、刷油撒芝麻
切制、压制、卷起！
发酵到气体生成至成熟加热10分钟！
南瓜馒头
肌肉豆腐丸子萝卜汤————-清淡减脂
减脂期间好帮手
用料：
半根白萝卜
适量盐
根葱
半勺生抽
1块北豆腐
一块鸡胸肉
1片姜
几滴香油
半小勺蚝油
做法：
白萝卜切丝备用-白萝卜一身宝，详细介绍请问度娘哈。总之好
鸡胸肉切块料理机和豆腐一起打碎，放点盐，放几滴生抽，如果喜欢更细滑的感觉可以打一个鸡蛋清进去（如果量少，半个鸡蛋清就够了，太多液体就不会成丸子了）备用
锅中➕清水，白萝卜丝，大火煮沸，滚5分钟，把鸡肉搓成丸子放进锅里（做丸子方法：那一个勺子，把鸡肉豆腐泥从大拇指和食指中间户口处挤出，拿勺子一挖就是一个大肉丸子）
大约煮10分钟就可以了，鸡肉豆腐丸子很容易熟，出锅前滴几滴香油，撒上葱花
秒杀一片胃啊！肥牛阳春面！不腻不油不淡浓香扑面而来
居家网课妈妈为宝贝们做的简单粗暴好吃有营养无调料负担的健康美食｛肥牛阳春面｝，制作简单，人人都会做得好吃的面条，我爱美食，娃儿超爱面食。
如果喜欢看我的厨友们以后我会推出更多的阳春面好吃法分享，感谢正在看的你，祝福所有人合家幸福安康丰盛！

我的下一个作品是：宝贝拌饭吃都超爱的自制香浓健康沙拉酱
用料：
150克阳春面三两
100克肥牛薄片二两
10克葱花
一片生姜
3勺酱油
1勺陈醋
三分一勺花椒油
半勺芝麻油
1克食用盐
1勺料酒
做法：
先煮水，水位以锅平面留空3/1的位置。
水滚开始放入三两面条，两个人的量，阳春面跟其他的面需要煮的时间会多出一两分钟。所以建议煮面的时间4到5分钟，但如果家里有老人家或孩子比较小，就建议煮多两分钟，这样吃起来面条会软烂一些。
那我们煮面的同时开始爆炒肥牛，平底锅先烧热，放入姜丝，放入油，再放入一点盐。这样以便油和盐和姜融合在一起起到驱寒释放青香的作用，看到姜丝开始炒到微黄放入肥牛片，爆炒2到3分钟，然后放入一勺料酒再翻炒至熟透出锅前，放入半勺生抽拌匀即可出锅，鲜嫩入味的肥牛就做好了备用…
这是爆炒完后的肥牛片色泽鲜嫩！
按照图表的调料比例，全部倒入面汤碗里，将煮好的阳春面，放入碗里拌匀备用，这样将调料和面条在一起的好处就是，面有面的味道，肥牛有肥牛的味道，面汤有面汤的味道，他们三者在一起非常的融洽，让味道久久印留在口腔里，幸福感油然而生🏂
阳春面的汤直接用煮面的汤水作汤底，这样的吃法比高汤的吃法别有一番风味哦
最后撒上葱花
如果还喜欢吃青菜的，可以放一点青菜，也可以放一点香菜都可以的
肥牛面吃法不建议放辣椒。作为辣妹子我都觉得这样吃很好吃么⛷
贵州酸汤鱼
用料：
1条鱼
2个西红柿
克盐
150克玉梦红酸汤
10克木姜子油
做法：
鱼肉洗净  切块
西红柿切换
锅中入油
放入生姜  爆炒出香
加入玉梦红酸汤150克
加入番茄  
熬成酱汁
放入豆腐  鱼块
大火炖煮

滴入木姜子油  酸汤鱼的香气由此而来
炖煮半小时以上
使得鱼入味

大火收汁
盛出
也可当做火锅底料
做酸汤鱼火锅
爆浆小面包
本想学习的双重巧克力面包，由于可可粉过期了，于是就做巧克力夹心面包吧，没用黄油，用了稀奶油，看看口感如何。感觉稀奶油比黄油低脂一些，揉的过程也简单点，不需要到后面再加，也没有那么油腻，同样可以出手膜。
这次是第一次尝试做爆浆小面包。所以在做的过程中有一点小错误，导致面包表面硬，两边软。下次再调整一下。
用料：
90克羊奶
20克稀奶油
160克高粉
40克低粉
1.5克盐
25克糖
2克耐高糖酵母粉
7小块德芙巧克力
做法：
所有发酵物都与温度密切相关，今天的温度正好，上午是27至30度的样子。室温发酵刚刚好。
准备的材料1
准备的材料2
所有材料混合好，用筷子拌成絮状。
第一次揉好后的面团。
醒20分钟，第二次揉。揉成面团进行一发。室温发酵，没有时间规定，要多观察。
面团开始第一次发酵。
半小时后，一发成功！
分成几个小面团
二发开始，1小时。
1小时后，二发完，用擀面棒擀面。
擀好面，切好，放上巧克力。
从没切的那头开始包，压紧，小心卷好。
放入铝箔盒。

松弛半小时后，刷上蛋液，入烤箱。
烤箱上下火140度，45分钟。放水的目的是产生蒸汽，口感更松软。
小面包1
小面包2
待晾凉些，取出小面包装入密封袋，保温保湿保鲜！
通过视频，看得出面包外面有点硬，内部还是蛮好玩的，有弹性！不错！😋😋
懒人版Amanda渐变抹茶慕斯
所谓懒人版就是将女神Amanda—曼食慢语配方中的抹茶蛋糕底，偷工减料换成了饼干底！为了造福时间党和懒人党哒～
其他的材料配比和女神原配方一样！
这个尺寸是6寸哒！
用料：
一大勺抹茶
100克奶油奶酪
125克牛奶
175克淡奶油
70克糖
40克黄油
80克饼干碎
2片吉利丁
1个6寸蛋糕模具
做法：
材料大集合
将黄油隔水融化倒入饼干碎中搅拌均匀，再倒入活底6寸蛋糕模具中压实！再冰箱冷藏至少30分钟～
将吉利丁片冷水泡软后放进热牛奶中，搅拌至完全融化；再加入白砂糖，得到略稠的奶酪糊
将奶酪糊过滤一次，滤掉颗粒和大气泡，得到细腻的奶酪糊，放置一旁备用
将新鲜冷藏出来的淡奶油打发至提起有小尖钩，略微流动的状态即可
将过滤好的奶酪糊，分两次倒入打发好了的奶油中，每一次都要翻拌均匀，最后得到纯白色慕斯糊，一旁备用
接着调制渐变绿色（准备5⃣️个小碗）：除了第一个碗不加抹茶粉，从第二个碗开始依次逐量增加抹茶粉，再加入微量的水搅拌融化抹茶粉，无颗粒感；（这个步骤要快，因为抹茶粉很容易氧化，就会导致颜色不好看哦）
再把慕斯糊从第颜色最深的碗开始逐量增加倒入慕斯糊，顺序是：60g、80g、100g、100g、剩余全部。
每一个碗中的慕斯糊都要搅拌搅拌，颜色均匀无颗粒感，待用！
⚠️颜色的调制，在口味的可控制范围内，最好差别越大越好，这样做出来的渐变色才会更有层次感哦～
然后从纯白色慕斯糊➡️最深绿色慕斯糊，依次从模具的中心点倒入慕斯糊！倒的时候要慢，如果出现了失误也不要慌张，下一个颜色会更深会遮挡住哒～
倒完之后，会得到5个颜色的渐变色。垂直摔模具，震出大气泡
放入冰箱冷藏最少3小时以上，我一般是隔夜冷藏哒～慕斯状态会更稳定！
duangduang～看吧，我这就是颜色分层不明显的失败案例！乃们要加油啊💪
素炒见手青
用料：
500G野生鲜见手青
100g青椒
葱姜蒜少许
做法：
新鲜见手青用毛刷流水洗净，切薄片
冷锅凉油下葱姜蒜爆香，下蘑菇爆炒
爆炒五分钟加入少许清水咕嘟一会，带蘑菇熟透加入少许盐和生抽调味起锅。
独孤一味——南乳煎五花
红烧肉吃腻了？
蒜泥白肉太生猛？
老王媳妇儿做的猪肉比你的好吃？
……
猪肉新做法，和酱油鸡翅一样，只需要一种最简单最常见的调味料就能搞定，焦香不腻，脆嫩弹牙，是一道油汪汪美滋滋的硬菜。
用料：
半斤五花肉片
2块南乳（红腐乳）
1小勺腐乳汁（红腐乳罐子里的）
1小勺蜂蜜
3、4瓣切碎蒜
做法：
五花肉洗净加入蒜末、腐乳和腐乳汁、蜂蜜
拌匀，用手抓一抓让调味料的味道喂进去，密封冷藏一夜
取出，拨掉肉片上的蒜末，锅中下一点点油，将肉煎熟，即可享用~
简单的酱鸡肝
用料：
克鸡肝
克鸡胗
鸡心
酱油
油
葱
酱油
盐
鸡精
做法：
将鸡胗鸡肝切成小块，比鸡心稍微大一些即可，这样比较容易煮熟。
将鸡胗鸡心鸡肝进行清洗，鸡心多洗几遍尽量把血水去除。切葱花备用
锅内热油下葱花爆香，倒入酱油（根据自己食材的量来计算，原则是尽量多放酱油少放盐）
加热翻炒一下，加入适当温开水（不用太多能没过食材即可）。
待水烧开加入所有鸡心鸡胗鸡肝，大火烧开后转小火煮20分钟。
20分钟后打开锅盖，大火收汁尝尝咸淡可以少放点盐，收汁差不多放入少量鸡精翻炒下出锅。
酥皮小泡芙
每次买淡奶油都是浪费一大半
想着刚好可以做个泡芙
之前都是空口吃
奶油没过期前赶紧用
参考君之泡芙方子 一次就成功
酥皮 奶油参考另一个方子
用料：
酥皮
35克无盐黄油
25克糖粉
35克低筋面粉
泡芙
40克无盐黄油
0.6克盐
1.5克糖
80克水
50克低筋面粉
2个鸡蛋
奶油香缇
30克蛋黄
30克细砂糖
10克低筋面粉
140克牛奶
5克无盐黄油
40克打发好的淡奶油
做法：
准备食材
制作酥皮：黄油软化加糖粉拌匀（无需打发）
筛入低筋面粉
搅拌至无干粉
装入保鲜袋干成3-4mm面片
冰箱冷藏1小时左右（有点硬了就可以）
制作泡芙：锅中加黄油 盐 细砂糖 水，搅拌均匀
沸腾后转小火，筛入低筋面粉快速拌匀
搅拌至无干粉，成团，离火
面团另外倒容器，用筷子搅拌散热，大约60-65度，不太烫水。分次加入蛋液搅拌
蛋液不一定全部加完，用筷子挑起，呈倒三角，大概4厘米，不会掉落即可
装入裱花袋，挤出。（也可直接用勺子）
酥皮面片取出，压出比泡芙稍大的圆
盖在每个上面，烤箱200度预热，200度烤8分钟，调至180度烤15分钟。（烤箱不同，温度时间自己调整）
制作奶油香缇：蛋黄 细砂糖拌匀
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉
牛奶提前加热至37度左右（可以放微波炉加热1-2分钟，再放冷一会）分多次加入蛋黄白糖低粉混合物中
搅拌好后过筛至锅中
小火熬制浓稠，不停搅拌
加入黄油拌匀
盛出，过筛1-2次，更加细腻
冷却后放入冰箱冷藏半小时左右
加入打发好的淡奶油，搅拌均匀
在泡芙底部戳个洞，用裱花袋将奶油香缇挤入，泡芙完成。
小巷美食-鸡蛋堡
小巷的美食，我们家老头子和儿子的最爱，每次看到必买，没想到自己做的还挺成功O(∩_∩)O哈！只要你有合适的器具做，超级简单哦
用料：
4大勺糯米粉
4大勺面粉
4大勺玉米淀粉
适量白胡椒粉
少量油
适量盐
适量无铝泡打粉
4-6个鸡蛋
适量水
适量泰式甜辣酱
做法：
粉类混合，加入适量水，调至舀起粉浆提起倒下能够连续不断，并且在粉浆表面砸出小坑落下，加胡椒粉，盐和少量油混合均匀调味，静置20-30分钟
模具放燃气灶上加热，热后转中小火，倒入少量油煎鸡蛋，一个孔打入一个鸡蛋，煎至两面金黄备用
鸡蛋煎好，在一个孔里加少量油倒入两勺粉浆立即放上煎好的鸡蛋，中小火煎至可以移动，再在另一个孔里倒入两勺半粉浆，将煎好的一半用叉子协助取出扣在刚倒入的粉浆上，这样两片就扣合在一起了，从边上淋少许油，煎至两面金黄出锅，一个鸡蛋堡就做好了O(∩_∩)O哈！加海鲜酱或者泰式甜辣酱都超好吃哦
猴头菇烧海参
猴头菇是健脾胃的好食材，平时我们一般用来煲汤，今天泡了几只，用来红烧。海参富含蛋白质，全家老少可吃，肉质脆爽。焖2小时，猴头菇吸饱了肉汁的味道，异常鲜香。
用料：
3根海参
50猴头菇
10克竹荪
150克排骨
150克鸡腿
适量葱
适量蒜
适量姜
适量生抽
适量食用油
适量淀粉
适量冰糖
适量盐
做法：
海参的泡发方法请参见视频；
猴头菇用碗压住，清水浸泡2小时；
猴头菇在清水下挤捏冲洗10次，撕成小朵待用；
姜葱蒜辣椒切片，生抽、盐、淀粉、冰糖加适量水勾芡；
肉料飞水；
姜葱蒜大火爆香；
加入肉料翻炒3分钟；
加入猴头菇、海参、竹荪、芡汁，继续翻炒3分钟；
加开水没过食材；
大火煮开，转小火煮1小时；
加入辣椒大火收汁。
超Q润香橙戚风
方子来自《超Q润戚风》。
最近橙子吃得上瘾，疯狂热爱橙味食品，当然有空了香橙戚风就磕起来~
方子适用17cm中空模，我用的三能18cm模，也是冒头的，可能是因为蛋比较大吧。
用料：
两个蛋黄（40g）
40g白砂糖1
40g无味植物油
80g现榨纯鲜橙汁
1/3个橙子的橙子皮屑
100g低筋面粉
4个蛋白（160g）
30g白砂糖2
做法：
橙子清洗干净，擦干，刮1/3个橙子的皮备用。不要刮到白色部分。
我将橙皮碎与白砂糖1混合了。原方是在第7步最后加入的。
榨鲜橙汁过滤80g备用。
将1/3糖加入蛋黄，搅拌到糖化，蛋黄顺滑，再重复这个步骤2次。
将植物油加入，搅拌顺滑。
橙汁加入，搅拌顺滑。
过筛好的面粉一次加入，用手工打蛋器搅拌到无干粉。
预热烤箱175度。
白砂糖2，分三次加入蛋白，用电动打蛋器打至提起打蛋头可以拉出细小的尖角。注意不要打过头了。
取1/3打发好的蛋白到蛋黄糊内用刮刀切拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌均匀。
面糊倒入模具，刮平表面，震出大气泡，入预热好175度烤箱，烤40-45分钟，取出倒扣至凉。
马齿苋野菜盒子
菜盒子是北方常见的一种小吃，我从小就爱吃，今儿呈上老妈教的独家马齿苋菜盒子！
用料：
马齿苋（野菜）
老豆腐 1块
粉条
虾皮
生姜末
葱末
胡椒粉
鸡精
花椒油（用锅烧油将花椒炸香捞出）
盐
面粉（自己按吃的人头算用量）
做法：
马齿苋、老豆腐、虾皮洗净切碎，这里一定要把老豆腐和虾皮碎先过油炒出（炒出的味道对整个菜盒子起决定作用），粉条用开水煮软切小段，葱姜全部切末，将所有的原料倒入盆中，加入鸡精、胡椒粉、盐、油，进行搅拌。
开始和面，面的软硬程度和饺子皮相当，将和好的面切成一个个面剂子，大小如图。
将一个个面剂子擀开，尽量擀的薄，大小根据电饼铛大小调整。将调好的馅儿摊在擀开的面饼上。
如图，对半折叠面饼，但注意留点边，这样好让菜盒子闭口。
放入电饼铛里加热。
出锅，美味！
蛋糕装饰（三无版）
如果家里没有转台、抹面刀、裱花袋，或者你是一个抹面杀手，但是却想做出高颜值的蛋糕装饰，在家人、朋友面前炫耀一把，你一定不能错过这个视频。
用料：
200g奶油
20g糖粉
适量各种装饰材料
1个六寸蛋糕坯
做法：
奶油加糖粉打8分发，放冰箱冷藏备用。
蛋糕分成三片。
具体的抹面和装饰就看视频吧，非常简单，好用😊
蛋糕坯可以参照之前我做的《纸杯小蛋糕》，是一个6寸的量，温度和时间调整一下。中层150度，烤制35-40分钟，上色即可。
肉末雪里蕻
俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，到了小雪节气会出现霜降天气，被霜打过的蔬菜比较容易软化，加上气温变低，比较适宜腌制咸菜。过去冬季新鲜蔬菜少，腌制咸菜是为了过冬没有新鲜蔬菜的时候吃，而现在腌制咸菜只是一种怀念方式，怀念小时候的味道。
雪里蕻一直都是餐桌上常见菜，虽然看起来其貌不扬，但是味道绝佳。如果让我选择一道最爱的下饭菜，我会毫不犹豫地选择肉末雪里蕻这道菜，绝对的米饭杀手，一盘肉末雪里蕻，配2碗米饭都不够呀！
这道菜一定要放青豆和干辣椒，特别喜欢雪里蕻里找青豆的感觉，有种寻宝的乐趣。因为要减肥的缘故，后来倒是极少做这道菜了。
用料：
#主料
400g雪里蕻
#辅料
100g肉馅
60g青豆
10g大葱
5g姜
5g蒜
#调料
5ml料酒
5ml酱油
10ml花生油
1g干辣椒
1g绵白糖
做法：
准备好所需食材：雪里蕻400g、肉末100g、青豆60g、大葱10g、姜5g、蒜5g，先将雪里蕻提前清水浸泡去除咸味，大葱切葱花、姜切丝、蒜切片、干辣椒切段备用。
取出浸泡好的雪里蕻挤干水分，切成小碎段备用。
炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油烧热后下入葱花、姜丝、蒜片和干辣椒段炒出香味。
下入肉馅快速划散，煸炒至肉馅变白出油，淋入料酒5ml。另起锅加入适量清水大火烧开，下入青豆煮熟后捞出备用。
下入雪里蕻大火翻炒均匀。
加入煮好的毛豆继续煸炒。
调入酱油5ml、绵白糖1g，大火翻炒至雪里蕻、肉末和青豆均匀入味，即可出锅装盘。
咸鲜下饭的肉末雪里蕻就做好了。
豆乳奶酪蛋糕卷
用料：
豆乳蛋糕胚：
4个蛋黄
5个蛋白
45克玉米油
1克柠檬汁
50克白砂糖
80克低筋面粉
10克玉米淀粉
105克豆浆
豆乳奶酪馅：
150克豆浆
15克白砂糖
10克玉米淀粉
1个蛋黄
50克奶油奶酪
做法：
奶油奶酪隔水加热，搅拌顺滑。
150克豆浆加一个蛋黄，10克玉米淀粉，15克白砂糖，小火边搅拌边加热。
搅拌至浓稠即可关火备用。
分两次加入奶油奶酪中搅拌均匀备用。
105克豆浆加45克玉米油放小火上加热，搅拌均匀（约70℃）。
步骤5的液体倒入过筛的低粉中，搅拌顺滑无干粉。
分离蛋清蛋黄，蛋黄放入面糊中混合成均匀面糊。
鸡蛋清加10克玉米淀粉，1克柠檬汁，30克白砂糖进行打发。
打到蛋白如图粗泡状加入剩下的20克白糖继续打发。
打发到提起有大弯钩状态。
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后再倒回蛋白盆与剩下的2/3蛋白翻拌均匀。
倒入铺好油布的烤盘中，刮板刮平，震掉大气泡。
150℃烤35分钟。
取出蛋糕胚倒扣在油纸上，放凉至不烫手，撕掉油布，切掉蛋糕胚头尾的硬边，涂上准备好的豆乳奶酪酱。
借助油纸卷起来。
切件即可食用。
清炒腐竹
用料：
腐竹
青椒
胡萝卜
姜蒜
生抽
豆瓣酱
做法：
腐竹浸泡
备用
切断
水烧开放下去煮  
熟了控水捞出来
起油锅  放姜蒜
放豆瓣酱炒  
下腐竹炒
放青椒 胡萝卜炒
放生抽
出锅
樱桃蛋挞
用料：
蛋挞皮
牛奶
鸡蛋
白糖
炼乳
做法：
把樱桃放到蛋挞皮里
加蛋挞液，预热，180度烤二十分钟
香水杨梅饮
怀宝宝的时候特别爱吃苹果 结果突然生了 生完不爱吃苹果了 家里剩了好多皱皱巴巴的苹果 为了解决它们让家人爱吃 就想了这道香水杨梅饮 为什么不说苹果呢 因为最出彩的汤啊
用料：
100克杨梅
适量 看自己爱吃多少苹果
2/3个香水柠檬
500克老冰糖
30克山楂干
做法：
苹果洗净打皮切块
记得用柠檬水泡上
杨梅盐水泡一泡
准备一锅清水
苹果下水 放杨梅 柠檬片 山楂干
开锅后放老冰糖 
注意苹果不要煮太软
然后放入容器
放凉放冰箱冷藏
味道不会很甜 非常好
黄豆炖小猪蹄
用料：
只猪蹄
个八角
克黄豆
克冰糖
勺老抽
片香叶
勺料酒
根葱
勺生抽
个干辣椒
克黄酒
块桂皮
片姜
克盐
做法：
新鲜猪蹄泡水2小时
黄豆泡水5小时
备用
两瓶盖料酒，少许盐，腌制15分钟
冷锅倒入适量大豆油
待油7层热，倒入备料
倒入小猪蹄儿
翻炒至微黄，倒入3瓶盖老抽，1瓶盖生抽
加水漫过猪蹄儿表面，加两勺盐，两勺糖（亲们，也可以在下锅翻遍时加入适量的老冰糖）倒入侵泡好的黄豆儿，大火烧开10分钟后倒入电饭煲，按煮饭键，Ok后，倒入之前炒锅中收汁，丢两颗小米椒
蹦拉卡拉卡蹦☺️☺️☺️☺️☺️，完工（喜欢的吃货，也可以撒点葱花），独家秘方，杠精勿扰，共同学习美食，第一次发布作品，不是很到位的地方，请见谅😊
百香果蜜
我爸要吃百香果，我在淘宝上买了十斤回来。但由于工作原因我爸一周只有一半时间在家，所以我就把果肉挖出来存放在罐子里啦！
用料：
10斤百香果
1个柠檬
200ml蜂蜜
做法：
挖果肉。估计这一箱得有60个，挖的心好累。
柠檬切开，取汁和百香果果肉混合。其实我加柠檬是防止百香果氧化，但百香果本身也是抗氧化水果，不加也可以。
然后加入蜂蜜。
三种食材混合均匀，封上保鲜膜，放冰箱。然而这步其实并没有什么卵用。只是我想它们互相融合的更好。
锅里放净化水烧开把玻璃瓶放进去消毒。沥干水分，把做好的蜜灌进去就ok啦！
黑椒金丝烤虾
春季的虾价格比较贵，昨天买的是43元一斤，但是因为虾的营养价值极高，我就经常做给家人吃，贵点也值得。虾能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。所以男性常吃虾还是很不错的食补选择的。虾肉含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，且虾的脂肪含量很少，所以爱美怕胖的人，就算贪嘴吃多也不怕长肉。今天把做法分享给大家，您要是也喜欢吃下，不妨试试这种新吃法~
用料：
400克虾
2勺黑胡椒酱
1勺花生油
适量清水
适量龙须面
适量葱花
做法：
准备好食材，龙须面的大小看个人喜好来买，我是家里的面，有什么就用什么了。
准备一根牙签，从虾的第二个关节插入牙签
轻轻提起，虾线就轻易拉出来了
抽出虾线后，用剪刀把虾须和虾脚都剪掉。
接下来就要串虾，把竹签尖端从虾尾部插入，慢慢往上推，到头的位置即可停住。
虾准备好了，煮开一锅清水，将面放入锅内煮30秒，立刻捞出过冷水防粘。
将挂面缠上虾的身上，细挂面会比较麻烦，建议买粗的，不容易断也好缠一些。
处理好的虾全部放入铺了锡纸的学厨烤盘里，将黑胡椒酱加入1勺花生油和2勺清水拌匀成比较稀的酱汁，涂抹在虾身上。
ACA烤箱上下火190度预热，放入中层烤制17分钟，中途翻一下面涂酱汁即可。
烤一箱虾，香飘满楼
红菇猪心汤
红菇含🈶️8种维生素，21种微量元素，18种氨基酸，具有增强人体免疫力，美容养颜，营养丰富的天然食品
用料：
个猪心
片3一4片姜
适量红菇
适量料酒
适量克盐
做法：
猪心洗净，去筋去白膜，切片，开水焯，洗干净放锅中，加入料酒，姜，先煮1:40分钟
红菇去根，把泥沙洗干净，洗掉泥沙就好噢，菇盖冲一下就好，放入锅中，加盐，煮20分钟起锅
色美味香，入口微甜，老少皆宜
快手小番茄培根意面
番茄意面算是最经典的，主要也是好操作，加了培根更美味，比匆忙的在路边吃要健康太多了，这样的美味早餐只需要你早起15分钟就能搞定
用料：
一把意面
一小碗小番茄
3片培根
半个洋葱
适量黑胡椒
少许盐
做法：
食材准备：洋葱、小番茄、培根、意面（两人份）
调味料：盐、黑胡椒
先烧水，开锅后煮上意面（7、8分钟即可，喜欢软点的可以时间再长点）
煮意面的同时把培根切条、洋葱切丝、小番茄切块备用
最后来个合影
平底锅倒油，倒入依次倒入洋葱→培根→小番茄翻炒均匀，把小番茄挤破，加少量清水，盐和黑胡椒翻炒，最后倒入意面翻炒均匀即可出锅~
麻婆豆腐
想吃的时候顺带拍了个照😊
用料：
1块豆腐
50克肉末
2根小葱
2勺豆瓣酱
适量淀粉
10粒花椒
5个干辣椒
2勺生抽
适量花椒粉
适量盐
适量糖
适量鸡精
适量姜末
适量蒜末
做法：
按图片上要求准备食材及辅料
干辣椒切段 花椒适量
蒜1个切末 姜2片切末
肉50g切末
小葱切末
嫩豆腐切块（如上正方体）
为入镜的作料有花椒粉、生抽、淀粉、盐、味精、白糖，将这些作料调成一晚酱汁（再加点水😉）
锅烧热加入适量油
油热后一次加入干辣椒花椒、姜蒜末、豆瓣酱煸炒（一定要按次序放，怕糊锅的可以转成小火煸炒）
等佐料炒香后加入肉末煸炒
待肉末炒变色后加入豆腐块，兜锅把作料与豆腐混合均匀（不要用铲子翻炒，容易翻坏）
混合均匀后加入之前配好的酱汁（这个酱汁里的盐要少放点哈），自行焖煮
（手抖了不要介意）
继续兜锅或用铲子轻轻翻炒，等豆腐咕噜咕噜叫的时候就等着收汁啦
此时可以沾点料尝尝差什么味道，不够的添点作料
等汁儿收得差不多时起锅啦
撒上葱花
开吃😋
低糖低油高纤维又软萌的番薯奇亚籽司康
经常做司康给孩子当早餐或者课间零食。总想让孩子吃得健康点儿。今天就和大家分享我的独家秘方：少油清甜又软绵好吃营养丰富的番薯奇亚籽司康。
用料：
145克高筋面粉
80克去皮的番薯
15克无盐黄油
55-60克牛奶
15克细砂糖
2.5克酵母
1大勺（15ml）全蛋液
10克奇亚籽
一小碗红豆馅
做法：
去皮的番薯切片蒸15分钟，倒掉多余的水分以后捣成泥。（尽量去除多余的水分，以免过稀导致后面面粉不能成团。）
趁番薯泥冷却的时候，把牛奶、糖、鸡蛋液、酵母混合搅拌均匀。
把稍微的冷却的番薯泥和奇亚籽、黄油（切小块）放入面粉。
用手把他们混合、捏碎、搓匀成细小颗粒状。
倒入先前搅拌好的牛奶混合液，和面，揉成比较光滑的面团。（不要一次全部倒进去，因为不同的面粉吸水性不一样，不同番薯泥的湿润程度不一样。分次慢慢添加，可以揉成团就行了，不要过稀。）
把揉好的面团捏成小碗形，放入一半红豆馅。（可以根据自己喜好确定。我家里红豆馅有点多，想快点消耗掉，就放得比较多。）
面团收口，把红豆馅包在里面。
再重复一次，把面团压扁捏成小碗形状，放入剩下的一半红豆馅。
再收口捏好。
把包好的面团放进盆里用保鲜膜封起来，冰箱冷藏一晚上。剩下的鸡蛋液也放进冰箱备用。
第二天早上，面团已经发酵起来了。（睡了个懒觉，发得还挺好。）
拿出面团，压扁，用擀面杖擀得大一点，按照自己的喜好切块。如果中间有空气可以用叉子扎几下。我这个面团比较软，中间那块取出来的时候变形了-_-///
把切好的块摆进烤盘，表面刷上鸡蛋液。上下火200度烤20分钟。
出锅啦！
湿润松软有弹性，一点也不硬。
土豆焖鸭
用料：
1个土豆
1根葱
1勺料酒
2勺酱油
2片姜
1勺老抽
少许盐
做法：
鸭肉飞水，再切成小块(无图)
热锅冷油，抄香配料，放入鸭块，抄出香味
翻炒防止粘锅
加水没过鸭肉，盖上盖子大火焖到水开，然后加入土豆，放调料，转中小火继续焖
焖15分钟左右，开盖大火收汁放入葱末，装盘，开吃＾ᗜ＾
微辣咖喱蛋包饭
咖喱，鸡蛋，炒饭，都是我的最爱
然而，小城市，没有吃到过
手残党的我，参考着别人的菜谱
作出了我喜欢口味的 咖 喱 蛋 包 饭
用料：
2个鸡蛋
1碗自己喜欢的炒饭
1/3个洋葱
1只小圈椒
1根胡萝卜
1个土豆
1鸡腿鸡肉
做法：
1.先做咖喱酱。
        1)将土豆，胡萝卜，洋葱，小圈椒切丁。
        2)鸡腿切块，将鸡腿洗干净，放到锅里用开水过一下，能洗下很多白沫。
        3)锅里放油，将洋葱 小圈椒先放入，炒软，再放鸡肉，土豆。炒的差不多，放一碗水，煮。
        4)土豆差不多熟的时候，放胡萝卜，继续煮。
        5)土豆熟的时候，放咖喱块，收汁儿～
炒饭随意，我不喜欢甜的，所以没有放番茄酱，继续放了小圈椒。
蛋皮部分
我用了两个蛋，有点多。
鸡蛋打散➕淀粉水。
平底锅放油，倒入鸡蛋液，再快凝固时，加入炒饭。翻鸡蛋皮。出锅～
这是我说的小圈椒
炒合菜
用料：
2-3个鸡蛋
克韭菜
克红薯粉
勺生抽
勺老抽
勺蚝油
克盐
克绿豆芽
做法：
豆芽洗净控水，韭菜切三厘米左右的段，姜蒜少许切沫。粉条煮熟过凉水后控水备孕。鸡蛋炒熟捞出（合菜的鸡蛋要油热一点冒烟了下鸡蛋炸熟，要老一点好吃）
锅中烧油，油热下葱蒜沫炒香，下豆芽翻炒软，豆芽略微出水。
下入粉条翻炒均匀，此时你会发现粉条把豆芽出的少量水吸干净了😂
然后加生抽两勺，老抽适量（这里可以看最终颜色自行调节），耗油一勺。
加入韭菜炒匀，下鸡蛋，加适量盐。
翻炒均匀关火，淋上香油葱花出锅。
香煎藕饼
按照懒饭app的做法做的 这个博主在下厨房里也有哦～（我这是不讲究一人食版本哈哈哈 原配方只用蛋清 我用全蛋，还用葱 我不爱吃葱哈哈哈
用料：
一小节200克藕
1个鸡蛋
20克面粉
一茶勺盐
一茶勺白胡椒粉
2片培根
若干油
做法：
由于没有擦板 藕我只能剁碎 剁到怀疑人生 想冲出家门去买个擦板౿(།﹏།)૭
不用加油 直接煎 会爆油花 要小心哦
炒至边缘变色有点焦焦的就行
然后把培根 面粉 鸡蛋 盐 白胡椒粉倒入 
混合搅拌在一起
可以用勺子和筷子辅助定型 我自然是一如既往的不讲究 不散就行哈哈哈哈
（我是先用大汤勺舀一点 然后用筷子戳结实 放到锅里用大汤勺压一下变成饼  然后用筷子和勺子戳下边缘定型 我就是最后一步没怎么仔细做嘻嘻）
油炸食品怎么能离开番茄酱呢 嘻嘻
牛肉粉丝煲
我家吴先森长期驻外，
上次回家说，对回家吃饭没什么期待。
因为婆婆和我做的饭都不合他的胃口。
我一直以为自己有厨神天赋，
毕竟外婆、妈妈、奶奶、姑姑都是厨艺非常好的。
在厨艺上，不能认怂！
所以呢，我准备放大招，做牛肉粉丝煲！
居然很成功。
用料：
400g牛肉
2把粉丝
2勺盐
2勺糖
2勺生抽
2勺料酒
适量八角、冰糖、老姜、蒜、油盐酱醋料酒等、干辣椒
做法：

1、鍋里放清水，牛肉放進去，丟兩片姜，煮開，撈出水面上的浮渣
2、牛肉放姜、鹽、醋、生抽、料酒，醃制半小時；粉絲泡好
3、鍋里放肥肉（五花肉也行，因为有点混油才好吃）+色拉油，炸出肥肉里的油
4、把姜、八角等扔进油里，炒香
5、腌好的牛肉（捞出来）丢进锅里，炒至出油
6、把腌制牛肉的调料倒进锅里，再放一点八角、姜、蒜、老抽、料酒、醋、干辣椒，放适量的水，盖锅盖，煮开，转小火慢煮10分钟
7、放粉丝进去，搅拌，再煮
8、你也可以按照自己的口味喜好，放土豆、香菜什么的
9、煮熟装锅
红豆饼
用料：
红豆
西米
面粉
油
冰糖
做法：
红豆放入电饭煲加水开煲汤模式煮熟后直接倒入西米继续煲。期间加入冰糖
将煮烂的红豆和煮至透明的西米捞出（尽量少汤水但是不用太干）
不粘锅倒一点点油，倒入捞出的红豆西米，按个人口味添加糖，小火炒至水分基本收干【加西米的原因是在这个过程后整个陷料会变得粘稠】
和面，不用醒（因为我懒😳），做成饼状，锅中加一点油，煎至表皮熟，注意控制火候【不喜欢油的可以直接用不粘锅烘烤，用烤箱应该也行但是我没有所以目前不能给温度时间啊什么的😂】
石蜂糖草莓燕窝
用料：
一块石蜂糖
3～5克燕窝
4颗草莓
做法：
将燕窝提前八小时泡发洗净，一定要全程用纯净水，泡发后滤掉细毛，轻轻撕成细条。
装入隔水炖盅加纯净水没过燕窝少许，炖20分钟后加入石蜂糖再炖10分钟。加入石蜂糖的这10分钟将草莓用纯净水洗净，切成小丁入碗，等时间一到就可以将炖好的燕窝附在草莓上面，既美味又营养。快点一起美美哒～
南瓜枣泥包
小麦粉或者高筋粉250克，酵母1.5克（温水化开）白糖3克，盐1克，南瓜泥，纯牛奶所有材料混合揉成三光面团（盆光，手光，面光）发酵。
用料：
南瓜
红枣
面粉
盐
糖
牛奶
做法：
将南瓜红枣蒸熟，用果语原汁机的冰激凌头摇成泥备用
揉面发酵。一下确实说不清楚，从没做过面点的也不要怕，我第二次就很成功，加我微信我有美食交流群
放枣泥，包成包子
冷水上锅醒15分钟开大火蒸熟，蒸15-20分钟关火焖五分钟（记住千万不可以开锅，馒头光不光滑就看这里啦）
人生第二次做面点，成功啦，用别人教我的方法发面，发的超好，当时打开锅盖一看，面团发大了一倍，呈蜂窝状，跟第一次完全不一样
菊花馒头
这步最关键
香菇烧丝瓜
用料：
丝瓜
香菇
盐
做法：
丝瓜去皮切成滚刀块，洒上盐腌一下，这样是防止丝瓜变黑。香菇切成粗丝或小块
锅烧热放油，先放香菇略炒，再放丝瓜，加一点水，这也是防止温度过高使丝瓜变黑
最后放一点盐，因为丝瓜是用盐腌过的，所以注意别放多了
芋头杂蔬红烧肉
秋天来了！我最爱的芋头也上市了，芋头可以补中益气，加快代谢，促进消化，提高食欲，是非常好的一种食材。今天除了芋头还添加了胡萝卜，土豆，无筋豆这几种蔬菜，混合起来烧肉，营养更全面。我没有用五花肉，因为家里人不吃肥肉，所以我选用的是猪眉毛肉，肉质细腻，不柴。做法是川菜红烧方法。女儿非常喜欢今天的菜品，米饭都多吃了半碗，贴秋膘啦！
用料：
5克冰糖
4勺生抽
1勺料酒
3克花椒
3个八角
250g猪眉毛肉
1斤芋头
一个土豆
1根胡萝卜
100克无筋豆
5片姜
8个干辣椒
1大勺郫县豆瓣酱
一小勺盐
80克食用油
做法：
准备大蒜5瓣，姜5片，大葱半根，一小把花椒和干辣椒，适量八角，桂皮，香叶，山奈等香料。
芋头，土豆，胡萝卜，无筋豆，去皮、筋，切滚刀
眉毛肉切小块备用
热锅加油80g，油温8成下葱姜蒜，香料爆香。
下猪肉爆炒，去水分。
依次放入一大勺郫县豆瓣酱，生抽四勺，料酒一大勺，翻炒后再加入冰糖5g上色。加水烧开。
加水烧开后放入蔬菜，起锅前加入一小勺盐调味，等芋头烧熟后就可以起锅装盆啦！
皮蛋瘦肉粥
自己做可以按自家口味
用料：
2个皮蛋
适量大米
适量里脊
姜沫，生抽，白胡椒，料酒，盐，生菜碎，香油。
做法：
大米水洗干净，用碗泡上，锅开，米进去熬粘稠，中间不要添水，把水一次放够了。
里脊肉切碎，姜沫，生抽，料酒，白胡椒粉腌制二十分钟
皮蛋和生菜切碎备用
粥熬粘稠，肉粒下去下去，需要个3分钟左右，肉熟了，皮蛋碎下去，放一点盐，最后生菜碎下去拌匀关火，吃葱的可以放香葱沫，吃的时候可以放几滴香油。
基础手撕吐司（一次发酵）
这个是1个400g水立方模＋1个450g金色吐司模的量。对新手来说入模量不是特别充足，可以考虑×1.1。
这个吐司虽然说是一发，且没加牛奶黄油淡奶油什么的，但是含水量很大，所以最终做好特别特别软，不过面团挺黏的，新手可以考虑减20g水。
用料：
共320g（鸡蛋2个＋水）
42g糖
3.5g盐
6g半干酵母
55g玉米油
475g高粉
做法：
1.所有材料放入主锅，20s/速1-4融合，再揉面9min，取出后分出2个205g左右的面团，剩下的平分成3个面团。
2.依次擀开，拍掉两边的气泡，翻面并自上而下卷起来。
3.再依次擀开，拍掉两边气泡，翻面，自上而下卷起来。2个205g的面团入400g水立方模，其他3个面团入450g吐司模。35°85％发酵至8分满。
4.发酵好的面团，加盖，入预热好165°的烤箱烤制35min即可。
《食戟之灵》仿冒脆皮烤肉
动画《食戟之灵》第一话主角在自家小店里制作的料理。因为看着很好玩所以也做来看看。
用料：
一包培根
半个洋葱
一根杏鲍菇
一个土豆
若干盐
若干油
若干黄油
若干烤肉酱汁
做法：
首先准备食材，把土豆洗干净放入冷水锅中煮熟。把杏鲍菇，洋葱和一条培根片切成碎末。
起油锅，油热后把三种碎末倒入炒制，放入盐，炒三分钟即可出锅待用。
土豆煮到软烂后取出，剥去外皮，放入一个容器中。
把土豆捣成土豆泥，加入第二步炒制的碎末。如果依旧太干，可以加入少量融化的黄油。
土豆泥冷却后用保鲜膜包裹，定型成长圆型球体。
把剩下的培根条按照图上的叠法交叉叠好，放置在锡纸上。在培根上放上定型的土豆球，把培根包裹上来，直到完全包裹住土豆球。再把锡纸包裹住培根土豆球。
把整个锡纸包放入预热好的烤箱，上下火200度，烤制40分钟。
烤好后把锡纸包打开，一个完整的仿冒脆弱烤肉就完成了。
淋上一些烤肉酱汁，开吃。
正宗酱炒蛋
实习的时候特别喜欢去一家小饭店吃这道菜，离开的时候聊起，老板给指点做过一次，非常正宗的一到东北菜，家常快手，喜欢的朋友来吧
用料：
6个鸡蛋
半根葱
两勺黄豆酱
适量食用油
做法：
鸡蛋打散，煎好，不要放盐
葱切碎
两勺酱用水泄开
起锅烧油，放泄开的酱，多烧一会，烧出酱香味放葱
炒出葱香味，放煎好的鸡蛋
翻炒均匀，出锅
装盘
蒜蓉粉丝蒸大虾
一直喜欢吃饭店里那道蒜蓉粉丝龙虾，喜欢那粉丝的味道更甚于龙虾肉，呵呵。
自家做菜也要讲究实惠，咱把龙虾换成对虾或者基围虾都可以，一样能做出无敌美味来！
用料：
一小卷龙口粉丝
8只虾
两大只大蒜
少许料酒
少许生抽
少许盐
少许葱花
做法：
虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。
在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！
萝卜樱小豆腐
简单的菜，但是还蛮鲜美，萝卜樱做了这个菜，还给猫和猫爹做过汤，味道都还不错！
用料：
81g嫩萝卜樱
50g黄豆
1茶匙香菇调味粉
少许橄榄油
做法：
将泡透的黄豆煮熟，萝卜樱洗衣净切碎末，黄豆用料理机打成泥
用少许橄榄油炒煮黄豆泥，加入萝卜樱碎翻炒至软
加入香菇调味粉调味即可
古早芝士蛋糕
家里老人都爱吃，古早蛋糕确实比戚风蛋糕更好吃，因为它超级软的，入口既化
9.5寸水浴烤盘27.2×24.9×5.3Cm
用料：
130克低筋面粉
8个鸡蛋
100克牛奶
100克细沙糖
80克玉米油
10克玉米淀粉
1克盐
几滴柠檬汁或醋
4片芝士
做法：
把所有材料准备好
蛋黄蛋清分离，蛋清里不能有水，油，蛋黄
把油加至40度左右，有一点点起纹路就OK了，有太热的话，会把面粉烫熟
把加热好的油倒进筛好的面粉和玉米淀粉里面，再把油和面粉搅拌均匀（注意油一定不能太烫）
再把牛奶加到面粉里面，这个时候就会呈现油水分离的状态
接着我们再把蛋黄倒进面糊里面，同样轻轻地搅拌均匀。（切记，一定要先加牛奶，再加蛋黄，因为怕油把鸡蛋烫起粒）
接下来在烤盆上刷一层油，刷一层油是为了，油纸更贴切一点
刷完油，贴上油纸
接下来预热烤箱，把烤箱调到上下150度，另外准备一个烤盆上放2Cm的水，因为这是水浴烤法
开始打蛋清，蛋清里面加几滴柠檬汁或者白醋，中速打发，起粗泡时加第一次糖，糖分三次放入蛋清
蛋白打至中性发泡，提起有倒三角如图，打蛋清很重要，打的过硬蛋糕就会开裂，打的太湿，蛋糕会坍塌
加1/3蛋清到蛋黄面糊里面去，轻轻地快速搅拌，切记不能打圈圈的搅拌，这样会消泡
把蛋黄面糊全部倒进蛋白液里面，快速的轻轻搅拌，搅拌至看不见蛋清色
（如果你的是活扣的烤盘，就要在烤盘外面包两层锡纸，防止进水）把2/3的面糊倒进模具里，再根据各人口味放进芝士，芝士要靠中间放，要不然铺上面一层面糊时会把芝士挤到边边，倒上面一层面糊时一定要均匀的倒，不然芝士会下沉
上温度130，下温度150，烤70分钟，根据自己的烤箱温度来，每个烤箱的温度不一样。我试过上下温度150度，考到半个小时的时候已经上色了，然后再把上温度调成130度，下温度150不变。个人认为古早蛋糕适合温水煮青蛙慢慢来不急
好了，考好了非常完美
香软，中间一层芝士完美
剁椒鱼头
一直很喜欢吃辣，家里也是各种川菜的调料，跟老公在外面吃过一次剁椒鱼头，各种美味，然后就开始回家研究，于是美味的剁椒鱼头粉丝就诞生了
用料：
半个鱼头
三勺（普通喝汤的那种）生抽
四勺料酒
两小勺蒸鱼豉油
一把姜丝
半勺糖
一小勺（可以少一点）盐
三勺（看个人会不会吃辣哦）剁椒
两把粉丝
两勺油
做法：
我一般是买半个鱼头，因为只有两个人吃不完一整个，买的时候叫店家帮你把鱼头处理好，然后把买来的鱼头放在一个大碗里，把酱油，料酒，豉油，糖，姜丝，盐，一起放进去，腌制10到20分钟都可以，盐的剂量要控制好，不然会咸
腌制的时候，可以将葱，蒜切成碎，粉丝放进热水里泡着知道变软，然后拿起来冷水冲一下
锅里烧热水，同时将粉丝平铺在碗底，将鱼头放在上面，剁椒均匀的铺在鱼头上面，葱蒜一起铺上去
鱼头蒸十五分钟，一般都熟了，可以自己筷子翻开试试熟了没
锅里热油，放一把花椒，花椒炸出香味后，淋在鱼头上面
鱼头就完成了，这款鱼头很下饭的，还有记得要趁热吃哦，每次粉丝都会被抢光，粉丝是精华的所在，老公喜欢吃鱼泡泡，我一般会在买鱼头的时候多买一个鱼泡泡，一起煮。
酱肉香菇笋丁包（一发，附蒸和烤两种做法）
今天蒸酱肉香菇笋丁包，多了九个蒸不下了，咋办？脑洞一开，烤吧，没想到烤出来的包子太好吃了，一口气吃了三个，减肥路上的拦路虎呐！
用料：
#面皮
600克中筋面粉
6克酵母
12克白糖
300克清水
300克#馅料五花肉丁（七瘦三肥）
200克香菇（泡发后）
260克春笋（冷冻保存法见我另一菜谱）
100克辣黄豆酱
30克甜面酱
10克蚝油
20毫升食用油
适量五香粉
10毫升（先尝下味再放生抽）生抽
做法：
五花肉去皮切成小丁。
干香菇泡发后洗净切成丁。
冷冻保存的春笋，撕成条，再切成丁。
取一碗，碗内倒入辣黄豆酱和甜面酱和蚝油。
酱是家里常用的，上面这三个牌子，也可以用自己平时常用的酱。
锅内放油，放五花肉爆炒出油，炒到五花肉发黄略干。
倒入笋丁，翻炒了一分钟。
倒入香菇丁，翻炒均匀， 炒个两三分钟。
倒入酱翻炒均匀。
炒至酱出香味，尝一下咸淡，再放适量五香粉和生抽。
酱盛出晾凉。这个包子是一发的，馅料要凉了包，所以就先炒馅再和面。
厨师机桶内先放入清水和酵母，再加入面粉和白糖。
厨师机和面，先加水，后加粉，酵母跟白糖要隔开放。
低档三分钟和成团，中档五分钟和至面团光滑。
和成这样的状态，然后再手揉六七分钟。
手揉六七分钟至很光滑的面团。
切开后，切面细腻，没有气孔就可以了。没有气孔蒸出来的包子，表面才会光滑。
搓成长条，在切成30克左右的剂子。
擀的时候是从边上往中间擀，擀出来是中间厚四周薄的包子皮，这样包子蒸出来底不会掉。
擀至这样的状态，也不要太薄了，包子蒸好会破。
然后放入合适的馅料包成包子（包包子的手法，大家搜下视频吧，有很多，或按自己习惯的方法），这个馅料不要太多，太多的话，包子的形状就不好看了。
原谅手残党的我，包包子我手艺有限，实在是没办法包的好看。600克粉约包了中等个27个包子。
蒸锅放入足够的水，烧一锅温水关火，将包好的包子整齐留出空码放在笼屉上，一发30分钟，看状态是包子发到一倍半大左右。
开大火，上汽转中火，蒸12分钟到14分钟，关火焖三分钟。
取出拍个近照。
再来个集体照。
咬上两口，来个侧照。
因为今天蒸锅蒸不下了，多了九个包子，我想着把它烤了吃，烤盘垫上油纸，包子整齐留空码好。
放入烤箱发酵30分钟，底下放一盆热水。
取出发酵好的包子，上面刷一层薄薄的玉米油（没有味道的油都可以），再洒上芝麻，烤箱200度预热十分钟。
将包子放入烤箱中层，200度烤35分钟。
这是烤了16分钟的状态，如果上面的颜色已经够了，就盖上锡纸，烤的过程中，包子在那里滋滋的冒油。
黄澄澄香喷喷的烤包子就出炉了，外皮酥脆，内里喧软，馅料酱香浓郁，简直太好吃了。
拍个集体照，就赶紧开吃吧！
咖喱牛肉饭
用料：
个洋葱
根胡萝卜
个土豆
克牛肉
块咖喱块
牛奶
芝士
做法：
切好配菜
洋葱、牛肉小炒
加入土豆、胡萝卜稍稍炒下
倒入牛奶、奶酪
百梦多咖喱
煮30分钟左右
收汁入盘
美人椒青椒爆炒鸡胗
用料：
150克鸡胗
1个青椒
2根美人椒
少许青蒜
少许葱姜
半勺鸡精
少许生抽
少许耗油
6克糖
做法：
提前准备好食材备用
起锅烧油放入葱姜
先放入鸡胗翻炒
再放入青椒，美人椒，青蒜爆炒，依次放入生抽，鸡精，耗油，糖
出锅
姜汁撞奶
5年前吃过一次姜汁撞奶就念念不忘。前天买了宜家的榨姜汁器，决心自己做。用伊利纯牛奶加热冲入新鲜姜汁中，静置5分钟就凝固了。有点像豆腐脑，手忙脚乱的忘了在牛奶中加糖，吃起来很辣，我还是把它吃光了，才100ml而已^_^
用料：
100ml方盒全脂灭菌牛奶
半块姜
2勺糖
做法：
姜刮皮切小块，约蚕豆大小
每次取一小块姜放榨姜汁器中，压榨出汁。放多了，压出来的是姜蓉，汁出不来。
牛奶倒奶锅中加热，一定要看着，很容易溢出来。滚了就取下来凉50s左右，高高冲入姜汁中，等5分钟，凝固了就好了^_^
酸奶雪糕
用料：
100克酸奶
150克奶油
1个芒果
100克杨梅
1个猕猴桃
做法：
芒果取肉打浆，杨梅去核打浆，猕猴桃去皮切片
淡奶油打出细腻纹路，加入酸奶搅拌备用
依次加入奶油，芒果浆，杨梅浆或者猕猴桃
装8-9分满，放进冰箱冷冻6小时左右，取出就可以开吃啦
（糖醋鱼）番茄焖龙利鱼
用料：
两个番茄
一条龙利鱼
适量面粉
适量番茄酱
适量砂糖
适量白醋
少许盐
做法：
1.龙利鱼切块。
2.番茄去皮切块，去皮吃起来口感好。
3.加入淀粉和少许盐拌匀。
4.这是拌匀的样子。
5.均匀地裹上面粉，稍厚一些，这样容易炸定形，鱼不易碎，不易干，保持水分和滑嫩，而且上色金黄。
6.油锅烧热，放入龙利鱼炸至金黄。
7.这是炸好的样子。
8.在锅中放入番茄酱，盐少许，糖，白醋，加适量的水调成酱汁。番茄酱多放点，更好吃哦！
9.倒入龙利鱼焖煮软，大概三四分钟左右，时间供参考。
1
龙利鱼焖得差不多后，再把番茄倒入锅中翻炒均匀，继续焖煮两分钟即可出锅。
成品图（番茄酱是浓稠的，裹面粉的龙利鱼焖煮后也汤汁也是浓稠的，所以不需要用淀粉收汁）
成品图，这样的色泽是不是很诱人，看着图，想到酸甜的味道，就要咽口水咯！
简便省时，减肥寿司！剩米饭利用~
用料：
1根黄瓜   
1根寿司萝卜
1勺寿司醋
1张寿司皮
20克肉松
0.5碗剩米饭
做法：
海苔
寿司萝卜
黄瓜切条
米饭，肉松各铺一层
放黄瓜，萝卜（各种你想要的配料都可以加）
铺完后卷成寿司卷，刀上抹油，切段！寿司就做好啦！
摆盘！
可以加上番茄沙司，芥末等
不吃不加~
好吃又好看~~
饭扫光の木耳酱
天气太热每天都没有胃口哎。！来个简单的下饭酱菜 配着白粥馒头神马的让人十分有食欲~
用料：
干黑木耳
虾酱或者豆瓣酱
木耳量的三分之一豆豉
胡椒粉
花椒粉
食用油
料酒
花椒油
冰糖
番茄酱
白醋
水
盐
做法：
将木耳泡发 天气热的话记得中途换水一次 或者直接放冰箱就好。发好的木耳沥水后 切细丁待用。
豆豉洗净泡发。用勺子背部轻压一下 更好入味。
豆豉放入花椒油中爆香，油不用太多 只要不会让豆豉粘锅即可。爆香后加入木耳丁翻炒均匀 加入少许茶油或者任何食用熟油 关小火盖盖子煨5分钟。
将豆瓣酱或虾酱用开水调好 倒入锅内。并且一同加入番茄酱 冰糖 白醋 花椒粉 胡椒粉 料酒 盐。（爱吃辣的也可以将花椒粉换成干辣椒粉 只是因为我用的是虾酱 本身已经有辣味 就用花椒粉来调香了~）此时一直是小火哦
翻炒均匀后 加入一饭碗水并大火煮开 开后马上关小火盖盖子 一直熬到水收干 变成酱的样子即可 大约30分钟 当然啦 这都根据自己炒制的量来的 所以每过10分钟最好去查看一下 以免影响口感
五香茶鸡蛋
粗看今日的更新可能会遭到众多筒子们的唾弃，或许你会说：这货你也拿来更新？谁还不会做茶鸡蛋啊？把鸡蛋搁在咸茶汤儿里煮呗。确实，茶鸡蛋红遍大江南北，做法也是极其简单。但是想要做好也不容易，很多人喜欢把茶蛋长时间的煮制，但是这样蛋黄会因为化学反应外层变灰暗从而影响人体的吸收消化和口感。那么，如何能够做到蛋黄软嫩而又茶香四溢鲜美入味儿呢？一起来看看下面的操作吧
用料：
1大勺茉莉花茶
15个鸡蛋
800ml清水
15克盐
15克酱油
15克糖
1个大料
7-8颗花椒
15克黄酒
2片姜
2段葱
做法：
鸡蛋外皮洗净放入凉水锅中加入3克盐后开火煮制，水开后煮2-3分钟关火
捞出煮好的鸡蛋过一遍凉水后把外皮磕碎放入大碗中备用
锅内放入清水800ml
下入葱姜花椒大料黄酒水开后小火盖盖煮制15分钟
加入盐糖酱油调味
捞出料渣
把茉莉花茶撒在鸡蛋上
料水关火，趁热倒入碗中
将鸡蛋浸泡一晚使其入味后制作完成
红焖羊排
猪肉都涨涨停不下来，气温转凉，这以后的日子，都吃羊肉、牛肉得了。
用料：
1500克羊排
8个八角
1块姜
20粒花椒
1勺孜然
4勺生抽
2勺老抽
适量盐
适量糖
3颗红枣
4个干辣椒
半头大蒜(可不加)
4根葱
做法：
羊排用清水泡30分钟左右，把血水泡出来，这样烧出来的肉，不腥。
加姜片、花椒，水没过羊排，不要盖锅盖，淖水。
全程都不要盖锅盖，这样羊肉的膻味会飘散掉一些。
作料准备好。
热锅冷油，爆香葱、姜、八角。
淖好水的羊排，洗干净掉入锅里，翻炒。
炒到肉边边微微发黄。
加生抽、老抽，翻炒均匀，加开水，基本没过羊排就可以了，加孜然、干辣椒、红枣、大蒜，盐、糖调味，大火烧开，转小火慢炖。
炖到酥烂，我炖了1个半小时，吃一块，深深体会到:肉中羊为上品…………
红糖酒酿汤圆
用料：
汤圆
米酒
枸杞
红糖
做法：
开水下汤圆，等汤圆浮起再添水，两次左右，捞出汤圆
米酒加水加枸杞加红糖煮开倒入盛起的汤圆中
酱油土豆丝
土豆是我的最爱，各种做法都爱吃。闺蜜经常来我家蹭吃点名要青椒土豆丝，还得颜色深的，偶然间做出来的，味道居然很好，从此成为了餐桌常客。
用料：
2-3个大料
2个青椒
2个土豆
一段葱
适量生抽、老抽
做法：
青椒土豆切细丝，葱斜刀切圈，土豆丝浸泡水里去掉淀粉。
取锅，倒油，先将青椒炒一下，是为了让它入味。可以多来点油，省得下一步在加油了。
将青椒盛出，锅里倒油，将大料放入炸香，加入葱花，香味出来之后，烹入生抽，生抽可以多一点，然后在倒入老抽适量。（一定要先烹入生抽和老抽，用油把酱油的香味逼出来）
倒入土豆丝，快速翻炒，让颜色均匀裹在土豆丝上，倒入适量开水，比一般炒菜多点水（酱油土豆丝炒的面一点儿才好吃，所以水可以多一点）。观察土豆渐变透明了，就不要太快的翻炒，怕土豆丝断开。
水份吸收的差不多了，将青椒丝放入，翻炒几下，加入适量盐，鸡粉。出锅。第一次发忘了拍图了。
火龙果胡萝卜汁
这几年，随着年龄的增长，我对糖的耐受度越来越低，

恰恰就是因为火龙果清爽不甜，它成了我最常吃的水果之一。

在炎热的夏天回到家里，从冰箱取出冰过的火龙果，

象冰淇淋一样的享受，但又低脂低糖。

同时，火龙果钙和磷含量较高，

钙可以坚固牙齿和骨骼，磷可促进细胞腊生成，美白皮肤。

 
今天，换种吃法，和胡萝卜一起打成汁，

胡萝卜含丰富维生素Ｂ，可以保护视力。

所以，来一杯坚固骨骼，美白皮肤，保护视力的火龙果胡萝卜汁吧！
用料：
一只火龙果
一只胡萝卜
少量柠檬汁
做法：
火龙果去皮切小块，胡萝卜洗净切小块
把两种材料放入榨汁机，根据个人口味挤入适量柠檬汁
加入一小杯水，打三十秒左右。饮用时可以加入冰块
粉丝蒸鲜贝
用料：
2团粉丝
10只扇贝
一头蒜
1根小葱
适量蚝油
做法：
鲜贝洗净用厨房纸擦干。准备蒜蓉，葱花。
粉丝用热水泡软，在盘子里铺好，再把鲜贝摆上去。
锅热油炒蒜末，加蚝油适量翻炒。炒好后浇在鲜贝上。
上蒸锅10分钟。出炉后撒葱花。
矜宸•葱油花卷
用料：
500克面粉
6克酵母
240克水
适量葱
适量盐
少许色拉油
做法：
中筋面粉过筛，加一勺盐，一勺糖
酵母放入温水中，搅拌均匀静止五分钟
水倒入面粉中用手搅拌出棉絮状
持续揉搓出光滑面团
加盖湿布，30度发酵成体积两倍大
撒干粉试验面团不回弹
案板上撒干粉
将面团排气后赶成3毫米厚的薄片
小碗中加入葱粒盐色拉油拌匀，均匀涂抹在面片上
卷成长条
切断
取两段面团如图叠叠
用筷子在面团中间压下成型
放入蒸锅第二次醒发到1.5倍大小
也可以在盘子中醒面
水烧热，大火蒸十分钟
完成后松软咸香
排毒减肥蔬果沙拉
蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它不加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。
用料：
做酱香蕉或榴莲或火龙果或芒果
初次尝试者首选西红柿，生菜各种适合生食的蔬菜
做法：
清洗：用环保酵素加水浸泡45分钟，或加小苏打浸泡15分钟，再洗净，再过凉开水，控干水分。
所有的菜切成细丝，加入做酱的榴莲或香蕉等拌匀即可开吃了。当然，能不切更好，因为切菜也会造成营养流失。
葱油面
有人想吃葱油面，网上方子，试做了一下，味道不错😊，明确了适量的用量，记录一下。
用料：
3根小葱
2茶勺白糖
150g挂面
3.3汤勺(50ml)油
4瓣蒜
2汤勺(30ml)生抽
0.5汤勺(7.5ml)老抽
2汤勺(30g)白芝麻
做法：
小葱切段，蒜切沫。
生抽，老抽，糖倒入小碗，搅拌均匀。
锅内热油，4成热，加蒜和小葱，小火炒香，加小碗内调料，煮1分半，倒入大碗。
煮水，水开下面条，水再开加小碗冷水，水再开，面条捞起来放入冷水中，漏勺滤水，倒入开始大碗。
搅拌均匀加一汤勺白芝麻。
吃~
香喷喷牛肉炒饭
我家鸡蛋喜欢吃各种有牛肉的东西，包括牛肉炒饭
用料：
适量牛肉
三分之一根胡萝卜
三朵香菇
2茶勺酱油（腌牛肉用的）
1茶勺玉米淀粉（腌牛肉用的）
3茶勺油（腌牛肉用的）
适量油（用来热锅炒的）
1勺半沙茶酱
适量葱
做法：
牛肉切丁后放酱油跟玉米淀粉还有油抓匀放一边
胡萝卜，香菇，切丁。葱切葱花。
油热锅，下香菇翻炒出香味后放胡萝卜，炒均匀后放一边，下腌制好的牛肉丁，翻炒半熟放胡萝卜香菇沙茶酱一起翻炒均匀下饭翻炒，记得，一定不能压米饭，要用翻炒然后一边炒一边把一块块的米饭戳散，最后放葱花完成🤞🏻
蔓樾莓饼干
用料：
蔓樾莓60克低粉230克
糖55克鸡蛋液75克
黄油100克
做法：
黄油室温软化搅匀
加入糖拌匀
分两次加入蛋液，每次均需充分搅拌均匀
加入低粉拌匀，直至看不到粉
加入蔓樾莓拌均匀
整型成长方条，放入冰箱冷冻一小时
取出切片，160摄氏度，15-18分钟