xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
腐乳红烧肉
用料：
猪肉
做法：
三层带皮五花肉切大块，焯水煮去血水，控水备用，锅里加入一些油，加冰糖熬化，化后放入姜片，葱段和两半大蒜，加入肉翻炒，放生抽，老抽，王致和豆腐乳和汤汁混合搅匀加入锅中翻炒一会，加适量温水，加一点鸡精，盖上大火烧开小伙40分，用高压锅十五分钟，收汁浓稠即可
酒糟鱼
用料：
一条，七八斤的才好吃草鱼
一斤半黄酒糟
半碗姜
半碗蒜
半碗生抽
半碗米酒
适量橘子皮
适量盐
做法：
草鱼要选大的，七八斤最佳，去头去尾鳍，去内脏
鱼头单独取出，可炖鱼头豆腐汤
鱼身打花刀，剖成两半，两面均抹盐，因为要腌制，可以多放点盐。腌制两三天后，在鱼身穿孔，用绳子吊起晒干
鱼身半干时切成小块，约2*3厘米，再晒一天，需在阳光下暴晒
备好调料，姜蒜需绞成末，橘子皮随个人喜好添加
约一斤油烧至五成热，将鱼块炸至金黄色捞出
将姜蒜末放入油中炸出香味，放入辣椒末炸香，然后将炸好的鱼放入翻炒，均匀后再放入黄酒糟翻炒。加入米酒生抽，翻炒收汁，至仅有油汤
收汁至图中所示
添至容器中放冷保存
留住秋天一缕香-桂花蜜
用料：
300克桂花
6大勺蜂蜜
做法：
采新鲜桂花，有虫要用盐腌
我用烘干机烘干的，也可以做湿的
一层桂花，一层蜂蜜，装一瓶。干的可以放一年
粉嫩蜜瓜包
用料：
曲奇面团:
无盐黄油35g
细砂糖50g
全蛋液35g
低筋粉115g
草莓浓缩液  适量
红色色淀   适量
细砂糖   适量
面包面团:
高筋粉150g
无盐黄油15g
牛奶100g
速溶干酵母粉3g
细砂糖15g
盐3g
做法：
曲奇面团:
回温的黄油用蛋抽打软
在1中加入细砂糖，搅拌均匀
将全蛋液逐次加入2中并搅拌均匀，注意避免水油分离
装有残留全蛋液的容器中加入草莓浓缩液拌匀。再加入红色色淀拌匀，逐次加入3的面糊中，充分搅拌
最后筛入低筋粉翻拌均匀，将此面团9等分（如果难以操作，可将面糊放入冷藏冷却后再操作）
将饼干面团滚圆，盖上保鲜膜放入冷藏。注意面团不要靠一起，防止粘着
面包面团:
盆中加入牛奶和黄油放入微波炉，中火加热40秒
搅拌1让黄油融化，按照酵母、砂糖、盐的顺序，分别加入并混合搅拌
充分搅拌均匀后，加入高筋粉用筷子继续搅拌混合
用手揉出面筋
用保鲜膜覆盖，室温发酵至1.5倍大小
面团膨胀后，将面团置于撒过手粉的台面上，按压排气，分割9个面团，并将面团收圆
将饼干面团压扁
包裹面包面团并整形
包好的面团表面裹上细砂糖，用刮刀压上格子纹路
烤盘中垫上烤盘纸，将面团交错摆入，烤箱40℃发酵30分钟左右，发酵至2倍左右大小
发酵完成，烤箱预热200℃，烤制10分钟左右。
炒鱼饼
之前在某宝上逛，突然发现韩国釜山鱼饼，就心血来潮买了。到货后我以为有调料之类的，可是没有，店家说开水煮起吃就行了，用觉得不太对。就自己调了下煮了吃，味道还一般吧，反正小孩都吃完了。偶尔尝一下还凑合吧。家里没有洋葱，胡萝卜就用大葱代替了，也许影响了一些味道。
用料：
1袋韩国釜山鱼饼
1勺韩国辣椒酱
2勺白糖
做法：
这就是现成的鱼饼。
自己看着切一下。
辣椒酱和白糖加2大勺水。没有糖稀就用白糖了。鱼饼本身有味道所以也不用加盐了。喜欢吃辣得可以再加些辣椒面。
下油炒大葱，调料汁开后加，鱼饼煮了收汁完成。
咸菜饼
用料：
300克面粉
160克水
140克咸菜
3克酵母
2个鸡蛋
适量五花肉
一小把虾皮
适量葱花
适量糖
做法：
酵母到水里化开，水再到面粉里，柔成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖的地方醒发一小时。
把咸菜提前放水里泡4、5个小时，买的咸菜很咸必须得先泡去咸味。再把咸菜切丁，挤掉水份。
五花肉切丁，鸡蛋打散，锅里倒油烧热倒入鸡蛋，摊成鸡蛋饼，出锅切丁。
锅还有余油的直接烧热，放入肉丁，炒熟，到点料酒去腥，再放入咸菜翻炒，加适量的糖，放入虾皮继续翻炒，最后放入鸡蛋、葱花翻炒几下出锅。
将醒发好的面团分成60克的小团子，把馅料包进团子里，用擀面杖擀成薄饼。
平底锅里倒少许油小火烧的微热，把薄饼放入锅中，两面煎至稍微金黄出锅。
大酱汤
北京这两天特别冷 煮上一锅暖暖的大酱汤 和爱的人一起享用吧
用料：
半袋辣白菜
六根蟹肉棒
一捆金针菇
一个土豆
半个西葫芦
五勺韩式大酱
半块豆腐
一颗洋葱
做法：
把所有材料洗净
土豆、豆腐切块 西葫芦切片 蟹肉棒切段 洋葱切片
葱花炝锅 将西葫芦倒入锅内 放大酱 倒入热水没过西葫芦
开锅放土豆 蟹棒 豆腐 金针菇 泡菜 咕嘟一会儿就OK啦
三文鱼华夫三文治
早餐，味蕾棒棒哒
用料：
2只鸡蛋
70g低粉
50g黄油
90g酸奶
25g砂糖
1块三文鱼
2片柠檬
少许黑胡椒
少许盐
1个牛油果
少许柠檬汁
做法：
烤华夫
烤三文鱼
牛油果碾碎和柠檬汁捞一起
华夫放一块，放上烤好的三文鱼和柠檬，再加牛油果后铺上华夫。
切块或手握吃也很美味！
Q弹松软的红糖纸杯发糕
不会做蛋糕又想吃松软的发酵食品，发糕都能满足你，它的口感甜甜软软的，用纸杯来做省去了洗模具的烦恼，特别适合孩子老人吃哦(´-ω-`)
用料：
30克红糖
130克温水
150克普通面粉
2克酵母
1小勺食用油
10颗红枣
做法：
1.红糖用温水化开。
2.放面粉和酵母。
3.放入切好的红枣碎和食用油搅拌均匀。
4.把调好的面糊倒入纸杯，这个量刚好够4个纸杯的量，面糊到纸杯的一杯即可，留出空间让发酵长高，然后放温暖的地方发酵至满模。
5.蒸锅里水开后放入发酵好的面糊，蒸20分钟即可。
6.掰开一个内部组织松软，按压有弹性，QQ的，香甜营养的发糕就做好了，是不是很简单呢，当早餐吃很温暖。
黄桃罐头
又到黄桃季节，做点水果罐头存放在冰箱，炎热的夏天拿出来喝真是美味
用料：
4个 约2斤黄桃
 225克冰糖
适量水
3克盐
做法：
准备4个黄桃，大约两斤
去皮
切小块去核
水里加入盐放入切好的黄桃浸泡5到10分钟
将泡过盐水的黄桃捞出，锅内加冰糖，黄桃和适量水
中小火煮约15分钟
煮好的黄桃装进消过毒的罐头瓶里，盖紧盖子，晾凉后放进冰箱保鲜保存
是不是很简单
忍不住先来一碗了
【黑暗料理】黑椒牛奶炒饭
今天给大家介绍一款因受条件限制而产生的味！道！好！的「黑暗料理」。母上大人出门之前跟我说锅里有剩米饭，终于可以炒了吃，但是！家里没有鸡蛋了！怎么办？调味饭走起喽～

药食同源：牛奶可以缓和黑胡椒对胃肠道的刺激性，而作为温里药的胡椒可以祛除牛奶的寒凉之性。
用料：
半锅剩饭
半袋牛奶
一包鸡肉肠
适量黑胡椒
适量盐
适量食用油
做法：
剩饭加少量食用油（橄榄油或山茶油之类的有独特香味的油味道更好呦）抓碎
根据口味加入适量黑胡椒、盐
最黑暗的一步到了！加入半包牛奶～
切一包鸡肉肠，它在调味中也起到了关键性的作用
搅匀备用
多放些油，大火！爆炒！出锅～不要炒太长时间，焦了就得不到加牛奶想要的口感了～
坚果牛油曲奇
用料：
200克低粉
130克黄油
25克细砂糖
55克糖粉
50克鸡蛋
100克坚果
做法：
黄油室温软化，用打蛋机打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至体积稍有膨大，分三次加入打散的蛋液，每次加入的蛋液和黄油完全融合后再加下一次，低粉过筛加入，用刮刀搅拌均匀，直至面粉全部湿润，不用过度搅拌，把面团搓成长条，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时。
拿出面团分开搓成小球，用手按压厚约5mm的成各种形状，在上面放上各种自己喜欢的坚果。
烤箱170度预热5分钟，放入烘烤10-15分钟。
取出曲奇晾凉后就可以享用啦，吃不完的记得密封保存哦！
螺旋彩色蛋黄酥五彩酥
各种颜色的蔬菜粉有着蔬菜的香气，这颜值实在是太美了，给他一个好的包装，可以用来送人或者售卖，送给你的朋友，证明你有多有心！
原味蛋黄素配方：http://www.xiachufang.com/recipe/103852129/
用料：
配方是20个蛋黄酥酥
油皮材料：
120克中筋面粉
120克低筋面粉
70克猪油
25克细砂糖
2克盐
110克水
油酥材料：
低筋面粉43克菠菜粉2克（猪油23）
低级面粉43克甜菜粉2克（猪油23）
低筋面粉43克紫薯粉2克（猪油23）
低筋面粉42克南瓜粉3克（猪油23）
400克豆沙（每个20克）
20个咸蛋黄
做法：
油皮材料称好放在厨师机上揉出手套膜，如果是没有机器，用手揉的话，揉成光滑的面团放入保鲜袋，放在冷藏静置两小时以上也能拉出手套膜。
油酥材料，低筋面粉和蔬菜粉秤在一起搅拌均匀放入猪油
倒进保鲜袋或者保鲜膜内，用手揉搓均匀将口密封好放在一边静置。
将油皮材料分为43克一个平均分成10个
油酥材料分成6.5克一个，一共是40个
全部分好了要用保鲜膜盖好，避免风干。
取一个油皮材料擀开，不要擀得太长，大概是7~8公分的样子，油酥材料搓成小长条，根据自己喜好的颜色摆好，摆在中间的位置。
将一边的油皮扯起来盖在油酥的一半位置，注意一定要裹紧了，将另一端也扯起来，盖上去接口处捏紧，上下也是拉紧了盖在中间将接口处捏紧
全部捏好了，盖保鲜膜静止15分钟。
用手掌处将面团整理成方形，用擀面杖从中间往上赶，从中间往下擀的顺序将面团压紧了擀开，注意看好擀的方向
用手掌心压紧了轻轻的擀开，注意尽量不要擀破皮，油皮透明露出里面油酥的颜色，大概13厘米左右，从上往下贴紧了卷起来，注意看两边没有白色的油皮，这说明你就包得很紧，包得很完美，如果边缘有白色的油皮，说明你油酥没有包裹紧，烤出来的酥颜色会不好看。
看里面的油酥颜色非常清晰可见
全部卷好了一卷，盖好保鲜膜静置20分钟。
咸蛋黄可以买新鲜的咸鸭蛋，将鸭蛋敲开，蛋黄取出一定要把蛋黄那层薄膜洗掉，清洗干净，晾干水分，取20克一个豆沙滚圆了压扁放入蛋黄包裹起来，再次搓圆了
取一个面团横向擀开，一定要轻轻的擀，尽量不要破皮。
再从中间向上从中间有下的顺序竖向擀开
擀的越长蛋黄酥的层次就越多，中间的酥越薄做出来的蛋黄酥好看，尽量避免油皮擀破。
从上向下的顺序紧贴着卷起来
卷好后用手使劲推两头整理整齐，从中间的位置切开，将切口用手整理成圆形，用手掌心压扁。
擀面杖从中心往外擀转着圈的擀，要擀面团的反面，注意擀面团的反面，不要擀的太大，到时候不好包裹。
取一个包好的豆沙蛋黄放上去，翻面将豆沙蛋黄翻到下面。
将里面的豆沙蛋黄中心点对准了面皮的中心点，尽量不要歪掉。用手指的虎口处捏一捏。
翻面再次用虎口处捏紧，注意捏紧的过程中尽量不要压到下面的螺旋。
烤箱预热上下火165度
上下火165度放在中层，烤35分钟左右，中间十几分钟的时候看一下，如果上微微上色可以盖上锡纸，根据自家烤箱的温度来定，蛋黄酥底部上色就可以出炉。

我是用柏翠烤箱，上下火165度，35分钟没有盖锡纸
出炉美美的，舍不得下口！
包装好了送人或者售卖，中秋节一定能大卖！
瞧单色的也非常美，有机会专门写个食谱哈哈！
马蹄莲菠萝水
喜欢菠萝的味道，加热后的菠萝可以避免食用后的不适感。与很多水果不同，菠萝加热后营养成分基本不会流失，酸酸甜甜的热饮，颜值也很高哦~
用料：
1个菠萝
6个马蹄莲
1-2个青柠(可不加)
适量冰糖
做法：
菠萝切丁后在盐水中浸泡，马蹄莲去皮，一个青柠对半切开
壶中加入水(冷水即可)，菠萝，马蹄莲，喜欢有点酸苦味的可以加一个青柠(不要加多哦)
水开后煮10分钟
完成后先喝一会儿，壶里剩下的水放置温热后也可加入青柠(青柠放热水中会增加苦涩和酸味，根据口味加入哦)
宝宝西兰花猪肉香肠
快进入十个月的宝宝，要练习固体食物，这次做了猪里脊肉和西兰花搭配做出的香肠，晚上打算给妞配软米饭吃，还不错哦。补锌又补铁补钙哦。
用料：
4朵西兰花
220克猪里脊肉
1个蛋清
20克中筋面粉
5克玉米淀粉
2勺（小）白砂糖
5滴（可不加）柠檬汁
做法：
放4-5片姜冷水放里脊肉去血水1个小时
西兰花浸泡30分钟去药水，在锅里水烧开放入煮2-3分钟捞起备用
1个小时后用筷子夹里脊肉控水分放搅拌机里
西兰花也放入搅拌机里
再放入白砂糖2勺，柠檬汁5滴（可不加），玉米淀粉5克过筛以及中筋面粉20克过筛到搅拌机里一起搅拌到细腻为止。
不能太稀的，这样适度刚刚好。
然后放入模具，盖上模具盖，放蒸锅蒸20分钟，蒸好不要着急开盖，焖2分钟再取出来。
这样就好了哦，很细腻哦。可以给妞的一餐菜咯。多做的可以放辅食盒冷藏或者冷冻
妞的晚餐-软米饭搭配香肠，坚果粉，山药，简简单单，营养丰富又好吃。
炸花椒芽
不知有没有臭味相投的同志也喜欢花椒芽的凛冽清香
用料：
250g花椒芽
一只鸡蛋
一勺面粉
盐
做法：
花椒芽洗净，小心上面的小嫩刺
取少量面粉，打入鸡蛋
根据口味添加少许盐，加水并搅拌，尽量稀一些
将花椒芽裹上蛋液
放入油锅炸，我的油放少了…
出锅啦～
爽口酱萝卜条
去年去小姨家，小姨刚做的萝卜条拿来给我们吃，吃一次就深深喜欢这个味道了^_^
用料：
5斤白萝卜
1斤生抽
250克白糖
250克白醋
好看老抽适量     为了使颜色更
做法：
白萝卜洗净切成长短合适的段，带萝卜皮和瓤要分开放，因为之后的腌制是有先后顺序的。切完泡水里5--8小时，中间换一两次水，捞出萝卜条沥干水份。
把配料里的所有东西混合，萝卜条沥干水后，先把带萝卜皮的萝卜条倒入，腌制两小时后，再把其余的萝卜条全部倒入，搅拌均匀。
装入盒子，随吃随取。
好吃到泪奔的松软巧克力豆麦芬蛋糕
这是一个误打误撞试验成功的好吃的，本来要做水果麦芬的，结果迟迟没送来临时创造了这个，没想到超级松软好吃！也是我第一次做麦芬，满满的成就感和喜悦！
用料：
50g无盐黄油
100g低筋面粉
50g细砂糖
一杯盖儿酸奶
1个鸡蛋
1g香草精
2g盐
一小勺泡打粉
做法：
无盐黄油软化至室温，也就是手指能轻易戳出一个洞的状态，加入细砂糖，用刮刀混合均匀
加入鸡蛋，转用手动打蛋器，搅打均匀。
加入香草精、酸奶，继续混合均匀。
烤箱180度预热。
低筋面粉，加入泡打粉和盐，搅拌均匀，过筛加入到刚才的黄油糊中，继续用手动打蛋器慢慢混合均匀。
加入2g的可可粉，也可根据自己的喜好多加或者少加。
加入一把巧克力豆豆，用刮刀翻拌均匀。
准备好麦芬盘，我这个量是正好可以做6个的，将面糊加入一次性裱花袋中，剪一个大口儿，然后均匀的挤在麦芬盘中～
送入烤箱，180度烤25分钟，美美的麦芬就出炉啦！超级好吃！
培根香菇酱炒卷心菜
普通的蔬菜，加点培根一起炒，总能提升口味；卷心菜对调味最包容，无论是豆豉炒、腐乳汁炒，或者用牛肉酱、香菇酱炒，都会很好吃。
用料：
2片培根
1/2棵卷心菜
1大勺香菇酱
适量盐
做法：
培根切小片；卷心菜去掉硬茎，手撕成片，洗净沥干备用；
炒锅加热，放入培根煸炒至出油盛起，倒入卷心菜翻炒，加入香菇酱，炒至卷心菜变软，倒入培根炒匀即可。
红枣栗子糕
用料：
克板栗500
颗红枣20
克水
勺蜂蜜2
糖30
牛奶100ml
黄油15g
做法：
生的新鲜栗子剥肉备用。
需要牛奶100ml
红枣洗净去核。
栗子和红枣一起放进料理机和着牛奶和白砂糖高速打碎。
黄油切碎小火化开。
打碎的栗子粉和黄油一起在平底锅翻炒至全熟，并且尽量脱去栗子粉里牛奶的水分。
最后压模成型。
稍微烤个10分钟，上下火中层150℃，因为栗子不会上色，不会上色，不会上色，重要的事情说三遍！不要拼命烤，烤再长时间也不会上色的😂️
栗子粉不像面粉或者米粉之类的粘性那么高，栗子粉是不粘的，所以不要烤太长时间，烤长了会开裂，只是稍微定个型就可以了。
本来栗子糕不用烤就可以直接吃了，它在翻炒中已经全熟了，是一种冷制点心。传统中式点心好多都是冷制，只不过现在家用烤箱很普及了，所以稍微刷点玉米油烤一烤口感好一些。
烤过趁热吃口感还不错，冷吃臣妾表示不稀饭，还是趁热吃比较好吃。
21度红薯蛋糕（不用打发蛋白的蛋糕）
买了很多21度的红薯，烤红薯吃腻了，正好家里还有一点黄油，就做了这款蛋糕，没有想到味道超级赞，而且不用打发蛋白很简单。强烈推荐试一下。
用料：
1个（260g）红薯
60克牛奶
1个鸡蛋
50克黄油
100克低筋面粉
4克泡打粉
适量芝麻
50克白砂糖
一点点盐
做法：
红薯切成条状，锅里面放一点黄油融化后倒入红薯条，加一点白砂糖一点盐（刀工实在太差）
炒到红薯看上去有点蜜红薯的感觉就可以了，不用炒熟，后面还要烤肯定会熟。这个时候烤箱可以预热180度10分钟。
黄油室温软化加入白砂糖搅拌
手动搅拌黄油和白砂糖
分次加入鸡蛋液搅拌
加入牛奶
搅拌均匀
放入低粉和泡打粉，过筛不过筛看个人，我比较懒，直接倒入了
炒菜的手法搅拌
加入三分之二蜜红薯和芝麻，芝麻生和熟都可以
搅拌均匀
装入模具，表面放上剩下的三分之一红薯撒上芝麻，180度40分钟
冬天真的很适合这款甜甜的红薯蛋糕。
芝士碎土豆饼
土豆要发芽，疫情期间，万分不舍，做个土豆饼吧！
用料：
个土豆          N
克面粉         随意
克盐            少许
个鸡蛋         1
个洋葱            半
香葱           一小把
培根          半袋
胡椒粉      少许
做法：
非常时期，眼看土豆要长芽，做点土豆饼当早餐。随意土豆切小块，上锅蒸熟，放凉。
小香葱切碎。
胡萝卜不用煮熟，切碎就可以。
洋葱随手看到，拿来用上，其实你可以放任何颜色好看的菜，记得切碎。
喜欢培根，就放培根（切碎），不喜欢可以放火腿片，其他你想到的，冰箱里面有的肉肉，或者不放。
带个厨房手套，土豆饼捏碎（有的说装口袋，用擀面杖扞一下）放入适量面粉（真的随意），加入一个鸡蛋，盐和胡椒粉，加入刚才各种切碎的碎碎菜，你就揉吧。
这样就好啦。期间不加水，面粉勿大量，小心土豆会烫。
拿碗水，双手沾水，先捏个球，再捏扁，抓一把芝士碎，像包汤圆一样把芝士包起来，（我实在照不了照片，手不得空😜😜）锅里刷油，轻放，轻按扁，期间刷油，翻个，出锅。（其实不放芝士也一样，还熟得快呢🤪）
这样就熟了哈😊
芝士拉丝没拍好，但是吃起来是知道有的。
黑豆、红豆汤
补肾、美容、解毒、利水。
用料：
30克黑豆
30克红豆
适量冰糖
1000ml水
做法：
黑豆、红豆洗净泡水6小时。
可以把黑豆、红豆放入保险盒内泡发，藏入冰箱，早上泡晚上煮，或晚上泡第二天早上煮。
泡好的豆放入电压力锅内，加入1000ml水，随喜好加入适量的冰糖，选择煮"豆"键，待自动消气，开盖即可食用。
吃一口豆，入口即化，喝一碗汤，补充一下微量元素吧！😄😄
红豆糕
简单，快捷，好吃。好看。营养。健康。
用料：
红豆
面粉
奶粉
红糖
水
做法：
红豆泡一晚上（这样就容易压软），泡好后放压力锅，加没过红豆的水，再加红糖（看自己口味加），压十几分钟，熄火焖，待可以开盖后看看是否压棉，没有的话一定要压软才可以。
奶粉加红糖泡好放凉待用，（这个是用来调面粉的，所以加水的量要看面粉的量来定）
面粉加泡好的牛奶，搅拌均匀，不要有面粉颗粒。注意：这个面糊是比较稀的，不是面团噢。要是牛奶不够，加白水稀释也是可以滴。
压棉的红豆放到调好的面糊中，一起搅拌均匀，装盘，放蒸锅，蒸半个钟，就大功告成啦。。^ω^。里面最好可以盖上盘子，以防蒸汽掉到糕点上
成品如下。很香很好吃。。
切块效果。
酸菜炖排骨
作为一个东北人，最爱的就是酸菜，炖排骨，炖猪肉，炖粉条都是一绝，也可以加血肠，做法都是一样的
用料：
300克酸菜
200克排骨
1根大葱
1勺十三香
1勺酱油
5克盐
1勺油
3克白砂糖
做法：
水开后放入焯好的排骨，切成细丝的酸菜（酸菜洗干净攥干），加入适量的油，十三香，白砂糖，葱花，小火炖好后放盐，再焖一会即可。
蓝莓酸奶冰淇淋
【DIY蓝莓酸奶冰淇淋】炎热的夏天到了！拿出冰淇淋机器作出这个低热量又健康的冰淇淋！
用料：
1-1/2杯蓝莓
1/4杯白糖
1/2汤匙柠檬汁
1/4汤匙香草精
1汤匙水
酸奶
杏仁
做法：
将蓝莓，糖倒入食物搅拌机，再倒入柠檬汁及少许水
将材料打成泥，用过滤器让蓝莓泥更绵密
倒入酸奶，约1-1/2杯
将材料倒入冰淇淋机器里
完成后，撒上碎杏仁片，增加口感。
可以根据个人喜好添加其他水果哦！
流沙包
用料：
8个咸蛋黄
100克黄油
8克吉士粉
80克糖
3克盐
14克生粉
做法：
蛋黄微波炉加热一分钟，然后加入已融化的黄油，用搅拌机搅拌均匀，倒出来，再把所有的材料混合一起搅拌均匀，分成16份放入冰箱速冻成固体或者半固体状（目的就是包的时候黄油不容易流出，流出的黄油会影响包包的封口，蒸的时候口封不住就会流出来）
包包的时候千万要注意，封口千万不能碰到馅，否则就会封不住，封不住的后果就是全流出来了，蒸包的时候注意火不能太大，中火蒸十二分钟，焖5分钟后开锅。
本人不太能吃甜食，所以这个糖的量是减少过的，如果喜欢吃甜食的朋友可以适当把糖加到100～120都可以。
适合10个月大的宝宝辅食：娃娃菜虾丸，好吃又营养
参考月龄：10m+
虾仁营养丰富，尤其是蛋白质含量特别高，是宝宝辅食的理想食材之一，单纯的用虾肉做出来的丸子口感会有点发柴，加入娃娃菜之后含水量变高，一起搅打可以把虾仁的纤维搅散，再加入淀粉和蛋清，就可以做出又嫩又软的虾丸，没有牙齿的宝宝靠牙床都可以咀嚼的。
用料：
适量娃娃菜
适量虾仁
适量淀粉
1个鸡蛋
适量黑芝麻核桃油
做法：
准备娃娃菜，虾仁，淀粉，鸡蛋
虾仁洗净去虾线，切碎
把娃娃菜和虾仁倒入搅拌杯中搅打成泥
加入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀
锅内倒水烧开，转小火，用勺子把娃娃菜虾仁泥刮成一个个小丸子放入锅中，小丸子全做好以后，转大火煮开，最后用漏勺捞出丸子，淋上一点黑芝麻核桃油
烤箱版-烤韭菜 一学就会
半夜肚子特别饿，满脑子都是想吃烧烤的时候，一切皆有可能！翻翻冰箱，有韭菜，于是，肚子饱了，这个夜里又可以继续煲剧了。
用料：
我随手一把铺满盘韭菜
一定要有这个，随意撒匀孜然粉
一汤匙生抽
一汤匙耗油
一汤匙酸辣酱
扫抹匀韭菜花生油
做法：
韭菜，铺满盘子，长的话截两段，太短我觉得就没烧烤的感觉了，哈哈。
💓看见我图片的小刷子没，用它刷花生油，刷酱油，刷耗油，刷酸辣酱，散孜然是最重要的，香味就靠孜然粉了，所以这样东西不能少！你可以没有烧烤汁用生抽和耗油可代替，但孜然没有，味道就不对了。盐不用放了，本来生抽和耗油有咸味了。

孜然不能少哦。预热烤箱几分钟后，放入直接来个200度烤上十五分钟，丁！搅匀，开吃！喜欢辣的，自行加辣。
喜欢吃软一点焦一点韭菜的亲，可以自己看火候调整加时就好，而且有的韭菜粗根有些细小一点。时间不是完全绝对的。中途也可以看一下，适当扫点花生油，加些剩余配料也是可以的。真的很简单的做法，我家里的小孩也喜欢吃。
提醒一下，韭菜最好全部放入盆内，尾巴跑出来的特别容易烤焦的，适当裁断。
蛋挞（蛋挞液）
用料：
50克牛奶
40克淡奶油（如无，可牛奶）
20克细砂糖
1个蛋黄（不要蛋清）
5克低筋面粉
6个蛋挞皮
做法：
取出蛋挞皮解冻 同时烤箱200度预热。
制作蛋挞液：
将牛奶、淡奶油（没有可增加等量牛奶） 白砂糖放入盆中，盆下做热水搅拌至糖融化。

冷却牛奶液后，加入蛋黄和筛过的低筋粉。搅拌均匀即可，蛋挞液做完备用。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中 7 ～8成满（最好过筛倒），放置烤箱中下层，设置上下温度 200度25分钟。
最后几分钟观察火候🔥。
外酥里嫩 做好啦 非常好吃！
芒果百香果酸奶牛奶奶昔
乱七八糟的放在一起，味道有点奇特
用料：
中等1个芒果
1个百香果
一袋牛奶
根据自己用量酸奶
做法：
芒果，百香果，酸奶，牛奶都放入料理机中打碎即可。
夏日特饮-牛油果芒果奶昔（早餐/代餐好选择）
夏天的最爱
健康美味纯天然奶昔
可以当早餐喝也可以用作代餐。
满足感爆棚！
用料：
0.5个牛油果
1杯（250ml）牛奶
半杯芒果（冷冻）
适量蜂蜜
1/2杯椰子水
2勺蜂蜜
适量肉桂粉
1.5杯冰
做法：
牛油果对半切开，带核的一半用保鲜膜包起来放冰箱第二天还可以吃。
搅拌机里放入挖出的牛油果。
准备好椰子水和牛奶。
一杯奶
半杯椰子水。
一杯半冰块。
冷冻芒果果肉（我是买的现成的，自己切好新鲜的芒果后放入冰箱冷冻也可以！）
根据个人口味加入适量蜂蜜
再撒点肉桂粉提味（也起到暖胃的作用）。有一次早晨没睡醒加成了孜然粉…
Vitamix（破壁机）选择奶昔程序。
完成！
揭阳粿肉
听说是我妈家传的做法，看了几位厨友的菜谱都跟我们家有点不太一样，我们家是用鸭蛋还有面粉的，有的厨友用的是鸡蛋，潮州做法好像是加薯粉，上传老妈做法给大家参考一下。
用料：
10张腐皮
10个鸭蛋
20个左右马蹄
大一点的1根红萝卜
适量香菇
适量虾米
适量半肥瘦猪肉糜
适量葱头
三四勺，可能量要多一点面粉
适量五香粉或胡椒粉
少许盐
适量花生米
一碟金桔油（蘸料）
做法：
香菇切成丝爆香之后，晾凉备用。
马蹄切丁
葱头切细
虾米切丁
胡萝卜切丁
肉糜
蒜香花生，剥花生米切碎。
材料混合均匀，打入鸭蛋，撒五香粉，加盐少许，加入面粉备用。
准备腐皮，将适量混合好的材料铺在腐皮一端，卷成条状即可。
将卷好的粿肉上火蒸约15分钟，蒸熟粿肉。
将粿肉斜切成段，炸至表皮金黄，装盘后即可蘸金桔油食用。
咸蛋香辣牛肉酱
“小尧の酱”系列之第N款---“咸蛋香辣牛肉酱”---哈哈，咸蛋和牛肉，这是什么奇怪的组合？😏 其实我是为了消耗那天为做“咸蛋黄海苔肉松”馅儿时买多的咸蛋，人家只是不喜欢把熟食存在冰箱里放太久嘛～～～ 😳
用料：
250克左右牛里脊肉
1个熟咸蛋
适量油
1勺香辣酱
适量辣椒粉
适量清水
适量盐
做法：
牛里脊肉洗净切成粗粒---其实用猪肉也是可以的；
熟咸蛋黄适量捣碎，熟咸蛋白切成小丁；
热油下牛肉炒散，炒干水分；
放入咸蛋白丁，炒匀；
调入适量香辣酱翻炒均匀；
调入适量辣椒粉炒出红油；
倒入咸蛋黄炒散；
烹入适量清水烧至水分收干；
调盐味，晾凉，装瓶。
蒜蓉粉丝鲍鱼
用料：
15只鲍鱼
1g粉丝
2勺蚝油
1勺酱油
1克糖
半根葱
2粒枸杞
做法：
1 鲍鱼，去内脏，外壳清洗干净
2 粉丝开水泡开约15分钟
3切蒜末，锅热油炒
4 找小碗放入配料 蚝油  酱油 糖 料酒
5盘子放入粉丝上面摆圈鲍鱼，放蒜末
6放入锅中蒸5.6分钟
7取出后放入葱花 枸杞点缀即可开动了
蔓越莓奶酥
Tips：
1.蔓越莓干如果太大颗可以切碎，大概切成红豆那么大。
2.糖的用量可在60-80g之间自己调节，喜欢甜就多放点，不想吃太甜就少放，蔓越莓干和奶粉都含糖。
3.黄油需要提前软化到用手轻易可以戳一个洞。
4.蛋黄实际用三个半，剩下一些用来刷表面。
5.烘烤温度：180度，15min。
用料：
240克低筋面粉
100克黄油
100克蔓越莓干
4个（带壳60g以上大鸡蛋）蛋黄
60-80克细砂糖
15克奶粉
做法：
加细砂糖和奶粉打发黄油，打到发白蓬松
分次加入蛋黄，加一个完全搅拌均匀再加下一个，加三个半蛋黄
低粉过筛后加入打好的黄油用刮刀或手翻拌均匀，加入蔓越莓干拌匀成面团
烤箱180度预热10min，把面团擀为1cm厚的面饼，切块，大概麻将块那么大，最后表面刷蛋液
180度烘烤15min
冰糖雪梨
夏季干燥，喉咙时常总是不舒服，来碗冰糖雪梨舒缓下。
用料：
4个雪梨
2颗大枣
4个枸杞
3块冰糖
适量银耳
少许川贝
做法：
雪梨洗净备用
顶单切掉一块
把中间挖空
放入银耳，大枣，枸杞，冰糖，川贝
加适量的清水
放入蒸锅中，开锅蒸二十五到三十分钟
非常润肺止咳养生的冰糖雪梨做好
柠檬红茶
用料：
一颗柠檬
一包红茶包
蜂蜜或白糖
做法：
一颗柠檬切开但是不要切断
把柠檬和红茶包放入容器内，加热水，看看你的红茶包需要泡多久，我的是锡兰红茶泡了4min，然后等待常温放蜂蜜（按个人口味增加甜度），再放冰箱出来加冰块或者直接喝就好。
黑胡椒双丁肥羊卷
用料：
1盒肥羊卷
1个土豆
1根胡萝卜
半个洋葱
1碗自制料汁
做法：
1⃣️肥羊卷➕料酒煮熟捞出；
2⃣️土豆、胡萝卜切丁；洋葱切块；
3⃣️自制料汁：➕2勺酱油、1勺蚝油、黑胡椒适量、盐、白糖、1勺淀粉、6勺清水，拌匀！
4⃣️烧油，土豆、胡萝卜丁煎至微焦，倒入洋葱炒香，放入肥羊卷和料汁，小火煮两三分钟，最后大火收汁即可！
——拌米饭超好吃，可以煎一个溏心蛋🍳
夏日清爽健康炒苦瓜
夏天不知道吃什么
买一根小苦瓜 清爽解腻又排毒
用料：
1根苦瓜
5克盐
2瓣蒜头
少许洋葱
2个辣椒
1勺耗油
1勺老干妈
做法：
苦瓜洗干净
切开用勺子掏干净 白色部分苦的 不喜欢就刮干净
切片 加五克盐 腌制10—15分钟
腌制的时候配菜切一切 小米椒更好 我没有 用了二荆条 
腌制出水分之后把苦瓜清洗一下 尽量捏干
倒入锅里 不放油不放油不放油 把水分炒干 盛出来
锅里加少许猪油 加入蒜头和辣椒炒香
加入苦瓜 洋葱 耗油 老干妈 口重可以加一小勺盐 翻炒均匀
装盘
用电饭锅怎么做手撕鸡
用料：
半只嫩鸡
2勺料酒
适量盐
10根葱
五片生姜
做法：
半只鸡，均匀的抹上料酒和盐
电饭锅内铺上葱和生姜
将鸡有皮的一面朝下放好
按煮饭键，一般跳至保温的时候就可以了
撕好装盘
配上自己做的调料（生抽蚝油香油蒜末香菜）
奶酪南瓜焗藜麦饭
自己尝试的一道一人食的简单快手健康烤箱饭ʕ·͡ˑ·ཻʔ
莫名好好次啊(｡•؎ •｡)
所以拿出来分享一下！(◕ܫ◕)

注意底下小tips哟| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ
用料：
适量南瓜
随意啦cheese
一杯藜麦
适量秋葵
适量西兰花
随意啦蘑菇
一大块鲷鱼（或者其他你喜欢的肉肉都ok的啦( ´•౪•`)）
其他你想尝试的蔬菜(๑¯∀¯๑)
料酒
盐
肉桂粉
胡椒粉或者胡椒粒
酱油
椰子油
做法：
一杯藜麦两杯水小火煮15分钟左右煮熟啦ಠﭛಠ 
把鲷鱼腌一下
加料酒，盐，少许酱油，胡椒粉
煮藜麦的功夫把蔬菜都过水烫熟切块备用ಠﭛಠ 
平底锅上把鲷鱼煎熟
切块或者手撕成条和蔬菜混合
把煮熟的藜麦饭和蔬菜和鱼混合
加入肉桂粉、盐、适量胡椒
然后拌拌拌୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

这个时候秋葵就会拉丝啦(๑¯∀¯๑)
南瓜煮熟捣成泥
平底锅放少许椰子油（南瓜绝配！）
放入南瓜泥和少许肉桂粉炒一炒
烤箱预热180度
把混合好的藜麦饭放入烤碗
再把南瓜泥铺在上面
再铺一层cheeseಠﭛಠ 
OK！放入烤箱烤15分钟出炉啦ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
一碗饭好好吃还很有营养哟(◕ܫ◕)
超简单快速的减脂宝藏食物 黑椒孜然烤南瓜
南瓜一直是我减脂路上的小伙伴啊
用料：
150克南瓜
1勺黑胡椒
1勺海盐
2勺橄榄油
1勺孜然
做法：
南瓜洗净，不用去皮，切成这样的小块，有点像切梨瓜哈密瓜那种小月牙行，不要太厚
每片上面刷一橄榄油，不要太多，薄薄一层，我用2勺（6克左右）可以刷完这几片，把海盐，黑胡椒，孜然粉混合起来，均匀的裹在南瓜上
烤箱200度预热5分钟，把南瓜码在烤盘里，每个之间不要挨着。入烤箱中层上火180度，下火200度烤15分钟左右，依自家烤箱火力而定。如果烤箱不分上下管的，就200度中层烤10分钟，再盖上锡纸继续烤5-7分钟
好吃不胖，热量低，当零食吃都没有负担。
照例摆好pose
花式馒头
只是简单介绍一下，发面的做法。至于造型就不多说了，下厨房里有很多关于馒头的造型或者如何制做包子，可以参考。只要学会了怎么制作发面食品，其他的就一通百通了。造型方面，可以充分的发挥自己的想象力，想要做成什么样子就做成什么样子。下面我就凭着自己摸索的经验简单的介绍一下。我介绍的是最简单最基础的发面制作方法。首先我没有很专业的工具，没有那么多的食材。没有厨房电子秤，没有量勺，食材不用精确到克。食材只有3种就是，面粉，水和酵母。但用我的制作方法，可以很简单的制作出又白又喧腾的馒头或者包子。
用料：
两碗（中碗）面粉
半勺酵母
适量 （大概面粉的一半）水
做法：
酵母的用量，半勺，大概5克吧。水的温度和体温相似或略高于体温。不可超过40度，以免酵母被烫死了。
和好面，软硬程度和饺子面差不多，不要太软，不然不好造型，造型后容易瘫软变形。刚和好的面很粗糙，没关系，不用理它，盖上盖子你就可以去斗两把地主去了😜
10分钟后，过来把面揉一揉。看，面团光滑多了吧！😁
现在4月份的天气，大概40分钟后，面团变成原来的1.5倍大，里面有气孔，揪起一块面，变得脆脆的，就可以造型了。
造型之前先要排气，不用把整个面团都排气，随用随排，撒上干粉揉阿揉，听到气泡啪啪响。
造型完毕，不用开火，盖上锅盖，醒发30分钟。
醒发30分钟后，凉水开火，蒸15分钟。
15分钟后关火，不要立即开盖。闷5分钟后取出。
日式仙贝
用料：
适量淬酿酱油露
2碗米饭
适量米霖
做法：
从外面吃饭打包回家的剩饭，用简单的食材即可制作一份点心～（我用的剩饭大家也可以用）
使用杆面棍捣白饭，捣完很像麻糬
觉的不够细致，或是觉的不好捣，你也可用塑胶袋倒些油，将饭放入塑胶袋中用手揉
变麻糬了～
把饭放塑胶袋内，用杆面棍将麻糬杆平，约3mm厚
找圆型模，沾水后切才不会黏膜子，好脱膜
将麻糬切割成ㄧ个个圆膜
排烘干机将麻糬烘略亁，不能烘太干喔!才有利最后烘培时膨涨
放入烤箱中以高温220/220烘烤10分钟后，略膨涨
从烤箱取出，抹上淬酿酱油露+味霖，在进烤箱烘乾，也可一开始就抹酱，但要顾火别让上面烧焦了哦～
完成上桌
木瓜腊八粥
用料：
血糯米
玉米渣
木瓜
糯米
红豆
莲子
银耳
百合
枸杞
薏米
杏仁
花生
红枣
冰糖
做法：
把各种配料洗净备用，其中红豆、莲子、银耳、百合、薏米等不容易煮烂的食材，先用温水浸泡两个小时
把花生和杏仁用锤子敲碎
把糯米、血糯米、红豆、莲子、银耳、百合、枸杞、薏米、玉米渣、杏仁、花生、红枣、冰糖放入锅中慢慢炖烂。当然也可用高压锅压，这样可节约很多时间，比较低碳
木瓜洗净，横向三分之一处切开，掏出木瓜籽备用
把煮熟的粥盛入木瓜上蒸锅蒸20分钟，美味又营养的木瓜腊八粥就完成了
『凡岁』油条酿虾
这道菜来自我男神，也是我最喜欢的一位当代作家——汪曾祺先生的著作《四方食事》，汪曾祺先生独创。
因为我家少爷爱吃虾，我实践了一下，确实非常好吃。大家如果早点买油条买多了，可以试试这个作法，和菠萝油条虾很不一样哦。
用料：
2根油条
250克虾
一袋咸榨菜
20克葱末
3克胡椒粉
3克香油
适量甜辣酱
适量油
适量生粉
做法：
咸菜要选图上这种。
切碎挤干水备用。油条切段。
虾洗净去虾线，用刀背拍成虾泥，加入胡椒粉搅拌到起胶。加入香油、葱花和咸菜末，搅拌均匀。
虾泥塞入油条，两端都拍上一点生粉。
热锅热油，炸至油条变脆，虾完全成熟即可。挤上甜辣酱即可食用。
缤纷水果蛋挞
澳门最有名的小吃葡式蛋挞——缤纷水果蛋挞
用料：
9个蛋挞皮
140克淡奶油
110克牛奶
2个蛋黄
40克白糖
10克炼奶
10克低粉
做法：
将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉
把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
蛋挞皮放烤盘上，然后把过滤好的蛋挞水倒入
烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可
蛋挞出炉后，切点时令水果放上面即可食用。（我放了黄桃、石榴和猕猴桃，猕猴桃太酸，我少放了一点）
法式焗烤扇贝
用料：
6个冷冻半壳虾夷扇贝
1/2个胡萝卜
1/2个洋葱
2瓣大蒜
25克黄油
25克面粉
100克水
150克鲜奶油
适量盐
适量糖
适量黑胡椒
适量巴西利碎
适量马苏里拉乳酪丝
做法：
胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用
锅中放入黄油加热
爆香胡萝卜，洋葱，大蒜末
分次撒入面粉拌炒
倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
以盐，糖，黑胡椒调味，起锅前撒入巴西利碎
冷冻扇贝自然解冻
用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开
扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
准备烤盘把扇贝排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中
把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面撒上起士丝
放入烤箱以200度烤7-8分钟
多彩杂蔬炒肉片（消耗菜零头）
周末才烧饭的人，星期天要消耗掉各种零头菜，给冰箱减负，简单方便，懒得配菜的懒人就这样。
用料：
若干各种菜零头
若干肉片
若干油
若干盐
做法：
各种菜洗好切好。肉片油里煸一下。然后按菜下锅。这次先下胡萝卜青椒
然后肉片

其他料，豆腐干，黑木耳，熟鸡蛋等

最后放盐调味。喜欢重口味就再放点其他料。
ok，懒人就这样。
零基础炸厨房之秋葵炒蛋
用料：
3个鸡蛋
克盐
料酒
鸡精
做法：
先把锅里的水烧开，然后倒入洗好的秋葵，注意这时候是完整的秋葵。煮1-2分钟捞出。🥣
捞出秋葵后拿冷水冲两次，然后切段（记得去掉秋葵的两头。将切好的秋葵放在蛋液里充分搅拌，这时候可以放少许盐。
将锅中倒入油加热，然后切两瓣蒜炒一会。最后将秋葵倒入，爆炒。加入盐、料酒、味精。即可出锅！🍱
红烧仔鸡
用料：
只童子鸡
做法：
把鸡洗净，切开，香油入锅，鸡块入锅
剥一个整蒜子，入锅，加醋（容易烂），加生抽（提鲜），加酱油（上色），加盐（两小勺）、糖（两勺），两个红尖椒（切碎），加水，大火烧开，小火炖
把鸭血打进去，用小火慢慢煨
不二干贝苦瓜羹
清凉解暑的苦瓜，加上干贝的鲜甜，鲜上加鲜
用料：
20粒干贝
1个鸡蛋
1根苦瓜
少量水淀粉
做法：
挑选质量好的干贝
20粒干贝左右，冷水泡半小时，撕开
下锅先煮干贝十分钟
煮干贝时候，苦瓜切碎备用
打一个土鸡蛋
煮好干贝，先下苦瓜，马上鸡蛋边下边搅拌成细蛋花
水淀粉勾芡出锅（红色的是熟的苦瓜籽，可以不加）
蒸豆包
因为自己很喜欢豆子（＾∇＾）我问过很牛的会囚豆弦的人 豆馅要加牛油或者猪油 我觉得很油腻不健康 所以我有独门武器 而且0糖哦
用料：
看你做多少面粉
大碗1/2红豆
1斤牛奶（秘密）
4～6枚大枣（武器）
适量小苏打
做法：
咱们先来做豆陷～ 高压锅放入牛奶 大枣（去胡哦～） 煲粥档就ok高压锅15分钟左右就ok 牛奶豆子至少2：1 然后出了锅如果还有牛奶你就导在小锅里再熬大火哦 然后熬的留一点点汤 你绊豆陷
面粉放入盆子 加入苏打大概100克放5克苏打 热水和哦～成了光滑的面团 然后用温热的湿布盖上 发面半小时变成2倍大就好了
把面揪成一段一段的 然后擀成厚片 把豆陷放进面片中间 不管你用神马方法形状放进去就ok 
我蒸了一屉长的一屉圆的 蒸40分钟就OK
炒鸡好吃的炒鸡
用料：
1只鸡
一块姜
4根小葱
8瓣蒜
一大把花椒
8个干辣椒
8片香叶
2个大料
1小块桂皮
油
酱油
料酒
糖
做法：
鸡肉解冻洗净切块。
准备配料，配料我准备了两份，一份炝锅，一份跟鸡肉一起烧。

炝锅份：葱切小段，姜切片，蒜切片，花椒一把，干辣椒掰碎，大料掰下来4瓣，桂皮掰一小点，香叶两片掰碎

鸡肉份：葱切大段，姜切片，蒜切片，干辣椒，大料，桂皮一小点，香叶两片
锅里多倒点油，冷油下锅炝锅份配料，最小火炒，在炒焦之前捞出来。转大火，鸡块跟鸡肉份配料一起下锅，炒炒炒炒炒，炒个三四分钟吧。加酱油，加一勺糖，加水（可以多加点水别煮干了），盖盖转中火煮煮煮煮煮，煮个二十分钟吧。
出锅前偷吃一块，如果口感好了，就大火收汁起锅~
15分钟做完的韩式辣猪肉，香到停不下口
原本我就酷爱韩餐，喜欢那种甜甜辣辣的味道。特别是可以拌饭或者包菜类的。但是先生不喜欢。但是自从他吃了这个辣猪肉后，就爱上了这道菜。每次都吵着让我做。特别下饭。一般我们喜欢拿这个辣猪肉拌饭，然后又生菜叶子包着吃。巨香！而且里面有很多蔬菜哦！健康！嘿嘿
用料：
小型的一个包菜
一包金针菇
450克韩式五花肉片
8瓣蒜
3根小葱
1个洋葱（白或黄）
2汤匙tbsp韩式酱油（或生抽）
3汤匙tbsp韩式辣椒酱（Gochujang）
1汤匙tbsp韩式辣椒粉
3汤匙tbsp味淋
1汤匙tbsp日本清酒
1汤匙tbsp麻油
2汤匙tbsp糖
少许黑胡椒
少许盐
做法：
洋葱，包菜切丝，葱切断。蒜切末。准备好其他的调料
将所有的材料（除了包菜和金针菇！）拌在一起。拌匀。研制2个小时到一个晚上
将包菜铺在下面，再加入腌好的辣猪肉。煮约5分钟，加入金针菇再煮5分钟.煮熟至出红油就可以啦。时不时要搅拌一下哦！
出锅啦。可以撒点熟白芝麻粒。（我没加，因为先生不喜欢吃白芝麻）。不过还是很好吃！拌饭！包生菜
滋补牛肉萝卜汤
差不多最简单的肉汤，只要选好食材，简单一煮即是美味。
用料：
500g牛肉（上脑）
半根白萝卜
一根大葱
3大片姜片
一丢丢白胡椒
5粒花椒
做法：
牛上脑或者肋条肉都可以，上脑更嫩，肥肉多，煮汤更香。肉切大块浸泡1-2小时，反复冲洗干净血水，下锅飞水，再用冷水冲净。
起锅放足冷水，下肉，放葱段，姜片，花椒，大火煮开后改中火煮1小时。
白萝卜切片，开水下锅别盖盖子，煮一分钟，去掉萝卜气。
萝卜放牛肉汤中煲煮20分钟，加盐，白胡椒调味。根据喜好放香菜。可以开喝，泡饼吃最香。
花生米
此炒的越脆越好吃哦！
用料：
花生米
盐
糖
花椒
八角
桂皮
十三香
辣椒粉
做法：
小火锅烧热冷油下锅，放入花生米中火翻炒，炒至香味突出。
再转小火放入花椒，八角，桂皮。
炸炒至个个花生米蹦蹦响的时候，放入少许食盐，十三香，辣椒粉，翻炒入味。
撒上白砂糖，不喜欢甜的也可以换成食盐，裹满花生米上，即刻起锅装盘吧。
『涵食记』香菇滑鸡粥
周末喝粥呀，这款平淡的很，还可以消耗鸡胸肉，非常棒！
用料：
5朵香菇
1块鸡胸肉
1勺生抽
小半勺/3片姜粉/姜片
适量，可不加豌豆粒
3克，适量，按照自己的口味盐
半杯大米（两人份）
做法：
香菇去蒂，切片
鸡胸肉切片，加生抽姜粉少许盐，腌制，鸡胸肉没什么腥味，我一般用来煮粥的话是不加料酒的
按照11：1的比例加水和米，大火烧开，搅拌一下米，不要粘在锅底，转中小火，熬煮15分钟
将香菇和豌豆粒放入锅中，稍微搅拌一下，继续煮15分钟
我将粥转移到了砂锅里，大家可以继续用原来的锅煮，将鸡片下锅滑散，大概煮2.3分钟就熟透了，就可以开吃啦！
开吃！
糖醋大排糖醋排骨糖醋里脊肉
喜欢吃肉就来做块大排吧，我家经常吃的菜，做法分享给大家
用料：
300克猪大排
1块姜
1勺料酒
半勺老抽
2勺生抽
3～4小颗冰糖
3勺醋
2勺白糖
3勺水淀粉
做法：
排骨洗净，沥干水分，可惜去迟了，没买到带骨的大排，就对付一块里脊肉吧……
大排切片，
6~
8公分左右厚，随意别太厚就是，两面用松肉锤或刀背轻敲
油锅五六成热，120~140度左右，放猪排略炸至表面微黄
放心，不会溅油的，油不用太多
锅内留底油继续加热，煸香生姜片
加入炸好的排骨，放入料酒、老抽、生抽和冰糖，翻拌拌匀，加入没过排骨的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，用筷子可轻松插透即可
加入醋3勺，白糖2勺，加入3勺水淀粉勾芡，出锅撒上葱花，美味成就
吃面，吃饭，米线都是好的配菜，即使当主食也是可以的，酸甜口味人人都爱的
泡椒内脂豆腐
吃烧烤的时候吃过这个豆腐，但是味道不怎么样，都有一股豆腥味，于是回家自己研究了这个菜，既可以作宵夜吃还可以当作下饭神器，我先生一个菜可以吃4碗饭。
用料：
1盒内酯豆腐
1汤勺香油
1勺豆瓣酱
12个小红泡椒
1块泡姜
1小撮花椒
1个蒜
2.3片香叶
1小撮茴香
适量生抽
适量白糖
适量鸡精
适量 盐
2根小葱
做法：
1.泡椒，泡姜捞起备用，小葱洗净备用(自家泡的泡椒和泡姜是这道菜的灵魂)。
2.蒜瓣切成两半，花椒，茴香，香叶用量如图。
3.泡椒切小段，泡姜切圆片或者条状都可以，随意。
4.油热以后➕1勺豆瓣中火炒出红油，放入花椒，茴香，香叶，蒜瓣，泡椒，泡姜等作料炒出香味，➕适量生抽提色，➕一汤勺水，煮沸后放入豆腐(豆腐就在盒子里面用刀划成条状)，用勺子轻轻把豆腐拨匀，将盐适量撒入，中火煮4-5分钟左右即可，最后加入鸡精调味，装盘撒上葱。
一定要趁热吃，哈哈
蛋黄溶豆（入口即化）
适合初➕辅食的小婴儿，健康又美味。
用料：
22克奶粉
4个蛋黄
做法：
土鸡蛋4个，取蛋黄，放进一个尺寸稍微大点的碗或者不锈钢盆里（容器要无水无油）
用电动打蛋器打到浓稠发白，手动的时间会长点。建议用电动哦
加入奶粉，搅拌均匀，如下图；记住这一步不能用打蛋器，会消泡
这样就可以啦！
加入裱花袋，剪一个小口，牙签大小就行
挤小小的，容易熟
烤箱100度提前预热三分钟，放入中层，上下火100度烤12分钟，稍微闷一会再打开。没熟之前千万别开烤箱门，会踏，中间会有凹陷的。
出炉！装入密封容器中或密封袋子里保存。
虫草花无花果炖排骨
用料：
1斤排骨
随意放虫草花
随意放无花果
5片姜片
适量盐
做法：
看到这些食材很简单了吧！不用放太多东西，就只有排骨、虫草花、无花果、盐和几片姜，准备好了放到瓦煲里炖就可以了，需要注意的是虫草花要求最后放哟⋯
味道好极了！
芝士焗红薯🍠
用料：
2个红薯
适量芝士
适量糖
一小勺奶粉
做法：
红薯切块 上蒸锅 蒸熟
蒸熟后的红薯放进焗碗里面用勺子捣成红薯泥，加入奶粉拌匀在一起
表面撒上马苏里拉芝士
烤箱预热后放入烤箱200度 ，直到芝士融化表面出现焦糖色即可
金黄金黄的 可以开吃啦
芝士拉丝效果杠杠的✌️😄
柠汁咕噜肉
这个菜，适合宴会，酒席，聚餐
味道，酸甜可口
用料：
猪梅肉半肥半瘦500克
青红椒各一条
菠萝半个
蛋黄3个
吉士粉少许
生粉一包
洋葱半个
蕃茄酱100克
浓缩橙汁200克
白醋50克
白糖100克
清水50克
生粉水适量
做法：
梅肉切成小块，腌制底味，料酒，盐，抓拌均匀，腌制10分钟，加入蛋黄拌匀，加入吉士粉拌匀，再放入生粉中，捏成团
起锅烧油，4成油温，下锅炸至微黄即可
备用


青红椒，洋葱，改刀三角形
菠萝，改刀，扇形
焯水备用
蕃茄酱，橙汁，白糖，白醋，清水，用盘子装着，搅拌均匀，名称糖醋汁
起锅烧油，下糖醋汁，煮沸，滴下生粉水，一直搅拌，粘稠状，下全部原料，翻拌匀出锅
紫苏芝士饭
用料：
5片紫苏
2片芝士片
1碗隔夜饭
适量火腿/午餐肉
2只鸡蛋
2棵香菜
做法：
配料能自行增加，鸡蛋、紫苏、芝士不要变
紫苏叶切碎、芝士片切小块、午餐肉片切小块、香菜切段、鸡蛋打散
鸡蛋液倒入饭中搅拌均匀，如果想饭金黄好看一点，只用蛋黄。
倒入芝士、午餐肉，拌匀
热锅热油转中火放紫苏，慢慢出味
饭混合物倒进，筷子搅拌至水份收干放香菜个一点盐
淡淡的奶酪与紫苏的独特味道，完成
西葫芦猪肉大包子（蒸包）
每到这个季节公公种的西葫芦就开始大量结瓜，总也吃不完，比起包水饺感觉蒸包更好吃呢
用料：
6个西葫芦
1斤猪肉
适量盐
2勺豆瓣酱
1棵葱花
40克花生油
5勺水
1000克普通面粉
5克酵母粉
450-500克酌情增减温水
做法：
西葫芦去皮，自己种的西葫芦有点老了，如果买的是嫩的西葫芦可不用去皮
用小勺子挖掉中间的瓤，清洗干净，就是家里宝宝喂饭的那种勺子，材料中用量也是这种小勺子
擦成丝，撒盐搅拌均匀静置20分钟
期间剁猪肉，猪肉加豆瓣酱和大葱剁成肉馅
肉馅剁好后加水顺一个方向搅拌上劲，可分两次加。然后加盐，加准备熟的花生油，搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，也可以不冷藏直接使用（一定要用熟的花生油，准备锅里加热花生油微微冒烟关火晾凉加入肉馅中）
准备干净的纱布把西葫芦丝包起来攥干水分，使劲攥，不然馅里会下浆。攥好的西葫芦丝拿刀切几下就行，不用剁烂。切好的西葫芦丝与肉馅混合一起，按照自己口味酌情加盐，口味淡的就不加吧，腌西葫芦的时候有盐了已经。
然后包成大包子，包子皮尽量厚一点好吃。静置20分钟让包子二次发酵。
锅里加足够水，蒸笼里垫个湿的布，放包子，水开后再蒸20分钟，关火焖两分钟，出锅。
超级无敌好吃的大包子，鲜嫩多汁，消灭西葫芦成功！
和面那步骤忘记拍了，就是面粉酵母水混合揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。备用z
春笋闷肉
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，**各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。
用料：
300克猪肉
200克春笋
100克蒸咸菜
适量鸡精
适量盐
适量冰糖
适量老抽
适量蚝油
做法：
准备好需要的材料，春笋焯水备用，猪肉用腌制10分钟左右，蒸咸菜用开水泡开洗干净备用
猪肥肉熬油，等猪肉变成金黄色。就可以倒入春笋，腌制的肉炒香，放入漠过食材的清水
汤汁烧开后可以加入蒸咸菜，依次放入调味料，直至入味即可出锅
烧好了的春笋闷肉
家常版老油条烧丝瓜
昨天晚上的这个丝瓜油条，其实和刷的那个菜谱做法很不一样，所以我还是重新建一个。我们家常都是用早餐剩下的、不脆的老油条做的，这种油条即使再复炸也不会好吃，用来烧丝瓜反而很鲜香润口，就像王安忆的《长恨歌》里说的，家常做菜都是看上去因陋就简，却有种细水长流的韵味，自然不会特地为了油条去煮莲子来配的。
用料：
一根老油条
一条丝瓜
适量红椒、姜
适量盐、鸡精、色拉油
做法：
准备食材：丝瓜去皮切片或滚刀块也可以，我喜欢切片，更容易入味；老油条从中间撕开，切成小块；姜去皮切片、红椒洗净剁碎。
锅中倒入适量色拉油，放入姜片、红椒爆香。
等姜煸出香味，将丝瓜和油条一起倒入，大火爆炒1分钟左右。
沿着锅边倒入半碗开水。
盖上锅盖焖煮。
等到有水蒸气从锅盖上冒出，揭开锅盖，继续将菜翻炒两下。
关火，加入适量盐、鸡精调味即可。
健康零卡糖滋味养生甜汤~椰汁香芋南瓜煲
冬季天气干燥，吃点甜食可以滋润防燥，可多吃甜食又怕影响健康，现在金禾实业创新出品爱乐甜零卡糖，重新定义甜味，在口感上接近白砂糖，甜度1比1可直接代替白砂糖，O%糖、O%脂肪、O%卡路里，太好啦有了零卡糖吃起来健康没负担，可以健康甜蜜每一天。
        时下做菜都大家都喜欢健康养生~少油、少盐、少糖，这道菜选用五种健康食材（香芋、南瓜、鲜百合、鲜芡实、菜心梗、椰浆）等健康食材搭配零卡O做出美味鲜滋味的养生煲，香甜好吃又健康营养。
用料：
50克零卡糖
200克香芋
200克南瓜
1个鲜百合
50克鲜芡实
少许菜心梗
400克椰浆（金牌高逹）
做法：
食材大合照
（1）先将鲜芡实打开包装，用沸水烫漂1分钟即可。
（2）将鲜百合掰成一瓣瓣，洗干净用水浸泡片刻，滤干水份备用。
（3）南瓜祛皮洗净，切成小块备用。
（4）带上手套将香芋祛皮洗净切成小块备用。
（5）菜心梗洗净切成小片备用。
南瓜我用压花模具压成花朵形状，感觉好看，压花后的边料切成小粒备用。
爱乐甜零卡糖预备50克。
锅内倒入3碗清水，煮开，然后加入鲜芡实盖上锅盖，大火煮开，然后改小火煮十分钟。
鲜芡实煮十分钟后加入香芋，继续煮五分钟。
香芋煮五分钟后加入南瓜和鲜百合继续煮五分钟。
加入加入菜心梗煮开，椰浆煮开，将零卡糖加入即可。
装盘，嗯香浓的椰汁味和香芋味满屋飘香可以美味品尝啦😄零卡糖健康沒负担👍
满满一大碗：香煎三文鱼盖饭
超满足超治愈的满满一大碗，有荤（三文鱼）有素（大白菜），好吃又健康，作为减脂餐也很合适。30分钟就可以做好的一人食，也很适合单身一族们。
用料：
#香煎三文鱼
200g三文鱼或虹鳟
一点点油（可选）
适量盐
适量黑胡椒
几片叶子迷迭香（可选）
#清炒大白菜
3片大白菜
一茶勺油
适量盐
#五谷米饭
适量，够一碗饭就行五谷米
与米饭等体积水
#黄瓜汁
一根黄瓜
和黄瓜体积比1：1左右矿泉水或白开水
做法：
煎三文鱼：
三文鱼油很多。肥美一点的针织可以不加油，直接放入不粘锅中小火煎。但是我这个是鱼尾，所以加一点点油。
放入洗净的迷迭香
一面煎熟后换另一面。比较厚的话前后左右都要顾及到。
全都煎熟就可以撒点盐和黑胡椒出锅了。
怕腥的话可以挤一点柠檬汁。
清炒大白菜：
大白菜洗净切段，锅中放入适量的油，不停地翻炒。大白菜会一边炒，一边出水，一边变小。所以不用担心一开始白菜太多了。
加盐调味即可出锅。
黄瓜汁：
黄瓜切小段，加入少量饮用水，榨汁即可，可以不加额外的调味料。
简单粗暴版本的虎皮鸡蛋
食材极少超级简单又美味的版本
用料：
若干个鸡蛋
适量老抽
半瓶啤酒
适量花椒 干辣椒 
做法：
鸡蛋煮熟后放凉水里凉透了擦干水分划口子、然后放锅里炸至两面金黄捞出、炸至可以馋哭隔壁小孩的那种。
起锅放一点油炒一下花椒干辣椒、下鸡蛋、多倒点老抽、放几块冰糖、一勺十三香，半勺盐、加小半碗水、再倒大半瓶啤酒、
大火煮至开锅后小火慢炖七八分钟再大火收汁一下就好了
大火收汁后关火后的样子
味道好的怀疑人生 太好吃了
香肠披萨
用料：
150克高筋面粉
2-3克酵母
5克糖
2克盐
2勺橄榄油
适量水
0.5个洋葱
2-3勺番茄酱
根据个人喜好马苏里拉
1根香肠
1个番茄
4-5只虾
适量熟玉米粒
做法：
1. 将饼皮所需材料（面粉，橄榄油，盐，糖，酵母）倒入碗中，加温水搅拌，揉成面团，盖上盖子醒发2小时左右
2. 炒番茄酱：锅中倒入少许油加热，到入番茄丁，洋葱丁，番茄沙司，加盐和少许黑胡椒调味儿，炒熟备用
3. 将醒发好的面团分成两份，分别擀成圆形饼皮，在饼皮上用叉子戳一些小孔，然后在拼皮上面抹少许橄榄油，放入提前预热的平底锅中。将炒好的番茄酱抹在饼皮上，撒上一层马苏里拉奶酪条，放上香肠片儿，🦐，玉米粒后再撒一层奶酪条。开小火慢慢烤熟，大约15-20分钟，注意火不要太大。
蓝莓豆腐蛋糕
做好吃，超简单的，豆腐蛋糕。懒人必备！
用料：
225低筋粉
55玉米粉
135纯净水
135色拉油
15白兰地
100蛋清
700蛋白
350白糖
10塔塔粉
做法：
把水，色拉油，白兰地放入盆中。筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒，加入蛋清(100)，搅拌均匀。
把糖，塔塔粉，加入蛋白(700)中快速打发至5分，(转动的时候有纹路，停止时，纹路渐渐消失)
倒入三分之一部分进面糊盆，切拌均匀，然后把面糊倒入缸中，切拌均匀。
最后倒入烤盘，抹平，震出气泡。上火185，下火140，烤14分钟就可以出炉了！(温度仅供参考，请因炉而异)放常温自然冷却！
拿一张油纸不在表面，轻拍，然后撕下，就两面全是白的了！
从中间平均分成两块，一块上面抹上蓝莓酱，(自己吃可以多抹点哦，)把另外一块盖上，切块随意。蓝莓豆腐蛋糕就好了！
做好的成品！随意装饰了！记得交作业哦！
「餐桌最抢手」「夏日最爽口」黄瓜拉皮干豆腐丝大凉菜
用料：
用量：食材：
3根黄瓜
1.7元的干豆腐丝
1张拉皮
100g肉馅
3瓣蒜
适量葱花
适量糖
半勺辣椒油
1勺香油
1勺麻油
半勺酱
做法：
准备主料黄瓜，粉皮，干豆腐丝是买现成的，因为干豆腐没有啦
黄瓜喜好，先切片
再切丝，黄瓜比较好切
粉皮容易粘粘，可用水冲一下再切
冲好切条
不用切的太粗
放在水里泡着待用，现在开始做肉酱卤
把切好的黄瓜丝和干豆腐丝放在容器里
100g肉馅
热锅冷油调中火下一点葱花，放到锅边下肉馅
不急着翻面，等一会，温度上来了不粘锅再翻面
翻炒均匀
加一勺酱
肉馅已经炒熟后，把酱放在锅里
加一勺酱油
翻炒均匀上色
加一碟淀粉水
水如果太少太黏可以再加一碟水
翻炒均匀略粘稠多汁
把粉皮沥干水倒入之前装黄瓜和干豆腐丝的容器里面
开始加调料
辣椒油，据个人口味酌情加减量
糖，盐，白醋，适各人口味适量放
切好的蒜
麻油，没有可以不放
香油，盐和味精，凉菜放一些味精可以，没有味精可以不放
把炒好的肉酱放入搅拌均匀
装盘
哇，超好吃，可以开动了
🔥烤箱🔥擂椒皮蛋
这个菜最后，要把所有食材混合捣碎，找不到那个捣的器具了，只好切碎…～
用料：
1个皮蛋
1个青椒
半条茄子肉（不要皮）
适量生抽、香油
做法：
青椒1条，洗净切开，去籽
青肉茄子半根，挖出里面的肉，不要外皮
烤箱预热，上下管200度，预热5分钟
上下管200度，青椒、茄子肉，烤20分钟
烤好青椒、茄子取出，加1个皮蛋，加生抽、香油适量，捣碎调匀，洒上葱花，完成(^O^)!
美味黄瓜炒鸡蛋
用料：
1个鸡蛋
1根黄瓜
适量盐
适量油
做法：
黄瓜洗净切片
中火，放油，油热下鸡蛋炒熟铲小块
下黄瓜一起大火一起炒，黄瓜会出水，直到炒熟，爱吃软的可以加一点点水
加盐调味，起锅开吃！
牛筋丸萝卜汤
用料：
半斤牛筋丸
半根白萝卜
2根小芹菜
半根玉米
【蘸料】
半根芹菜粒
少许炸蒜米
2勺沙茶酱
做法：
潮汕正宗的牛筋丸，切花，芹菜切粒
把丸子，萝卜，玉米全部扔下锅，香味都出来了
萝卜煮到透明，丸子煮到开花🌸，上面撒些芹菜粒，再放少许盐就好了
熟蒜米，沙茶酱，芹菜粒蘸牛筋丸，再配上一碗萝卜汤，完美。
小盆友都能做的推推筒
前段儿很流行的推筒，外面店里买的十几二十块不等，家里的妹妹好喜欢吃的有木有，其实这玩意儿好简单，简单到小妹妹自己也能做，让小朋友也来体验下厨房的乐趣吧！
用料：
一盒海绵蛋糕(可以自己做戚风也可以店里买现成的)
一盒水果酸奶(我用的是莫斯利安)
若干水果(自己喜欢的随便什么种类)推推筒
推推筒
做法：
海绵蛋糕切成薄片
用推筒的底座压制成圆形
一层蛋糕一层酸奶
放上你自己喜欢的水果(我家小妹妹很认真的有木有)
享受
槐花炒鸡蛋
用料：
一把槐花
2个鸡蛋
适量盐
适量油
做法：
食材合照：一碗底的槐花，2颗鸡蛋，盐，油
小锅盛水，烧开，倒进槐花，焯一分钟左右，捞出，过凉水，挤干。
焯过水，挤干的槐花，绿绿的。
磕入两颗鸡蛋，加盐，搅拌。
炒锅倒油，油热倒槐花鸡蛋液
翻炒熟，出锅～
咖喱牛肉饭
用料：
克牛肉
个洋葱
个土豆
根胡萝卜
块咖喱块
克水
4个口蘑
葱姜蒜
桂皮香叶八角冰糖
冰糖花椒
做法：
牛里脊切小块焯水捞出备用
准备好葱姜蒜八角桂皮香叶冰糖
热油，先放花椒干辣椒爆香，再把上一步调料放入炒香
炒牛肉，加入一些生抽和红酒，加水高压锅15分钟。
另起锅热油加入洋葱土豆胡萝卜炒匀，加入高压锅炖好的牛肉，加入足量的水和咖喱粉炖20分钟左右
出锅啦，配米饭
以假乱真的蛋糕---圣诞树盆栽蛋糕
盆栽蛋糕上次做过，圣诞节换了一个插件就成了圣诞盆栽奶油蛋糕
用料：
克黄油
克奶油
做法：
做法1.烤一个蛋糕片，用小山卷的方子，我前面的博客里有做法。用圆模刻成比花盆小一点的蛋糕片若干。奥利奥饼干去掉夹心，用密封袋装好，用擀面杖压成碎末。我做了六个用了十块双层的饼干，花盆和假植物消毒；
2.水果粒若干，石头巧克力若干，花盆和植物消毒，淡奶油加糖打发成干性打发，装入裱花袋备用；
3.花盆里垫上油纸，挤一层奶油，放一片蛋糕，再挤一点奶油放水果，再挤一层奶油，表面洒上一层饼干屑；
4.吸管插入中间，多的吸管剪掉，把假花插入吸管内，，表面撒上石头巧克力，大功告成。
用勺子来一口