xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
番茄肉酱焗饭🍅
伍先生和🐘小姐的懒意厨房
用料：
1只西红柿🍅
看肚量米饭🍚
看心情肉末🍖
1只土豆🥔
少半个洋葱
3朵香菇🍄
半只胡萝卜🥕
半只洋葱
少许青椒
适量马苏里拉奶酪碎🧀️
适量番茄酱
10克黄油🥞
一丢丢鸡精或迷迭香
适量盐
可有可无番茄肉酱
做法：
先把土豆🥔、西红柿🍅、胡萝卜🥕、青椒切好
洋葱切小块
准备好黄油
楼主喜欢放一些意面酱，味道会更浓郁些
开火化开黄油后，将腌制好的肉末和洋葱炒香，再放入其他蔬菜。炒5分熟后放入番茄酱，意面酱，少量盐等调料。如果家里有迷迭香的可以少放一点，味道瞬间提升一个档次。
准备好隔夜米饭，楼主准备的红豆饭
土豆煮软一些后盛出铺在米饭上
准备好芝士碎🧀️
将青椒丝或者青椒块铺在菜上，最后铺上芝士碎🧀️，可以多撒一些，楼主芝士撒的少。
进烤箱，220度，12～15分钟均可
叮～出炉后是不是很漂亮！
烤金针菇肥牛卷
用料：
两把金针菇
20片肥牛
1勺蚝油
10克葱油
一些克葱花
五个瓣蒜
两个红绿辣椒
三勺生抽
做法：
一个小碗加入生抽，蒜泥，耗油，盐，一丢丢糖。烤箱预热200度
肥牛卷好金针菇。每个卷都在调料碗里蘸一下。喜欢的话还可以卷进芝士片片。
肥牛卷放入锡箔纸。倒上剩下的酱汁。烤箱烤15分钟。关烤箱。
打开锡箔纸撒上小辣椒白芝麻葱花。
吃。
狗子都馋哭了
好吃开胃的卤汤面
即可以做卤面又可以做汤面的一种面
用料：
1个西红柿🍅
3两到4两猪肉片
1个土豆
3两蒜薹
4两湿面条
做法：
西红柿和土豆去皮切丁，蒜薹切小段，切几片姜
热锅后放油，油稍微灼热后放入猪肉片煸炒，至变色，加入少许料酒和老抽，再煸炒，放入姜片
老抽要少许，颜色重了盖过一会要放的西红柿🍅就不好看了
加入西红柿丁，和蒜薹段，煸炒，放入生抽一汤匙，味精3克(也就是调料盒里带的小勺一勺)，盐6克(两勺)
煸炒西红柿变软，加入土豆丁，继续煸炒，如图
加入开水，要是做卤面就少加入开水
下入面条，我买的是扁的面这样好熟，开锅后转中小火
煮至这样浑浊时，面就熟了，不要盖锅煮面，不时搅动，我加的水还是少了，不过我喜欢这个程度的
开吃吧
麻婆豆腐
一直以来传统的料理，它已经超越了食物的本身，它其中渗透着对生活的禅意认知与生活的本真。
关于正宗不正宗，好吃就是正宗。
做出好吃的麻婆豆腐记住两点：
1、要想豆腐不烂有型，豆腐改刀后用热水焯一下再下锅，这样用热水焯烫过的豆腐不但没有豆腥味，
而且怎么炒都不会烂。
2、花椒粉是自己在锅中炒香后压成粉的，这样的花椒粉，会比买来的香味更浓郁。
用料：
100克肉丁
400克豆腐
豆瓣酱
花椒粒
葱
姜
酱油
糖
肉汤
油
香油
做法：
豆瓣酱剁碎，葱、姜切末
将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油），压成粉末备用
炒锅烧热，放油，放入葱、姜、豆瓣酱炒出红油
放入肉丁，翻炒，再加入肉汤（或水）100克
倒入豆腐，调入酱油、糖烧3分钟
出锅时，放入花椒粉翻炒均匀，最后淋香油出锅
地道北京吃食-美味炒疙瘩
炒疙瘩是北京的一种特色的炒面食品。炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。
炒疙瘩也有很多种，可做肉炒疙瘩、素炒疙瘩，今天做的是火腿蔬菜版，快来看看吧！
用料：
230克面粉
半根黄瓜
一根胡萝卜
适量毛豆
适量葱
一勺盐
一勺蚝油
两勺酱油
做法：
和面，我一般吃饭的小碗一碗面活出正好两人吃，炒疙瘩一定要用硬面，分多次适量加水，活好面后醒发半小时，再揉面，表面柔顺就可以了！
面团擀成面饼，稍微厚一点，切成条。
切成适当大小的小方块，然后加些干面粉揉揉抖抖，每个都分开不要粘连。面准备好后我们准备配菜！
包毛豆，胡萝卜、黄瓜切丁，火腿切丁。毛豆和胡萝卜焯水。
疙瘩水煮熟过凉水，这样口感更筋斗，然后加一些花生油，防止粘连。
锅中放少量油加热放入葱花，翻炒所有配菜，炒出香味。
分别加适量盐，继续翻炒。加入疙瘩，再加入酱油、蚝油，继续翻炒。
出锅前点几滴香油，就可以出锅了，色香味俱全。一道地道的北京美食就完成啦！
省时糖渍柠檬
用料：
3个柠檬
四分之一梨
按个人喜好放白砂糖
1个干净的玻璃罐
做法：
这是我已经做好的，忘了拍步骤了，口述一下，找一个干净的玻璃瓶，白糖铺底，把柠檬切片备用，再把梨去核切片备用，厚薄自己掌握，都准备好了之后，把切好的柠檬片和梨片依次放入玻璃瓶中，顺序是一层柠檬片撒上白糖再放梨片再撒白糖就这样依次放入玻璃瓶最后的时候可以多撒白糖，然后盖住玻璃瓶，拧紧瓶盖，拿起来摇晃几下，放冰箱保鲜里一个半小时拿出来就可以泡水喝了
做好就泡了一杯，味道不错哟
韭菜炒鸡蛋
用料：
1把韭菜
3个鸡蛋
3克盐
油
做法：
放油将鸡蛋煎好放入盘中
放油，先将韭菜梗炒一会后放入韭菜叶，一起翻炒，时间不要太长，韭菜一会就熟
韭菜差不多时放入煎好的鸡蛋，一起翻炒出锅
《回家吃饭》番茄面条儿煎饼
用料：
鸡蛋面
牛肉馅
洋葱
西红柿
小葱
木鱼花
海苔
酸模叶
三色堇
鸡蛋
淀粉
番茄沙司
芝士粉
黑胡椒
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
油
做法：
鸡蛋面煮熟，捞出用少许油拌匀，备用。洋葱和西红柿切小粒，备用。牛肉馅用黑胡椒、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油和水淀粉拌匀腌制。 热锅凉油，腌制好的肉馅入锅炒熟，盛出备用
用炒牛肉剩下的底油煸香洋葱后，加入西红柿。炒出汤汁后，加入番茄沙司翻炒均匀，再加入牛肉馅拌匀。煎锅内铺好面条，倒入蛋液，小火煎至稍微成型
撒上葱花，在中间铺匀炒好的酱料，再撒上芝士粉。卷成饼状，用木鱼花、海苔、酸模叶和三色堇装饰，即可食用
柠檬酵素-减肥神器-月瘦十斤！
柠檬酵素的功效:可以缓解便秘，排毒效果也是一流的。最重要的是可以减肥、美白皮肤。
用料：
5个柠檬
适量冰糖
适量白醋
做法：
装备好所有材料，柠檬，白醋（我用的亨氏白醋不含酒精），冰糖，无水玻璃密封罐
柠檬用盐水泡半个小时，然后表皮用盐搓洗，再沥干水分。
拿一块无水无油的砧板把柠檬切片，头和尾都切掉不要，把籽去掉（不去掉籽有苦味）
然后一层冰糖一层柠檬（留点位子不用放太满）
倒入白醋，白醋淹没过柠檬和白醋即可。然后盖上盖子，放在阴凉通风处，耐心等待2周-1月就可以喝了
桃花酒
每年文博展都会去买些桃花酒尝尝，喜欢甜甜的味道，更喜欢淡淡的颜色；趁着桃花的季节，稍微加了少许黒枸杞和红枣，做了这款桃花酒，期待三个月，可以尝尝自己做的桃花酒
用料：
500克新鲜桃花
2000克左右玉米酒
150克（腌制）细砂糖
200克左右黄冰糖
少许黑枸杞
少许大枣
做法：
新鲜桃花盐水浸泡15分钟左右，再用纯净水浸泡一小时，清理杂质及大的花蒂。然后阴凉通风处晾至桃花表面没水份
一层糖一层桃花，摇匀。保鲜膜包住，放冰箱冷藏24小时左右
腌制好的桃花
玻璃瓶底先铺冰糖，上面放枣和黑枸杞，最后放腌制好的桃花，最上面再放少许冰糖，然后倒入酒
随着酒的倒入，花骨朵咕噜咕噜的浮上来；静静的等待三月
无油纸杯蛋糕
做这款蛋糕之前突发奇想，做成无油的，能少一点负担就少一点负担。毕竟无油无水的海绵蛋糕以前也做过，并不会很难吃。

没有油的蛋糕肯定不如加了油的那么润，如果觉得略干，在表面挤上点打发的奶油，或者离乳清酸奶，会增色不少。
用料：
3个鸡蛋
70克低筋面粉
50克细砂糖
5克水怡
40克牛奶
2克盐
30-50克蔓越莓
做法：
准备好所有食材。
蔓越莓稍切碎一些。
加一小勺面粉和蔓越莓拌匀，让每颗都裹上一层粉。
分离出蛋黄，预热烤箱至150度。
蛋白中加入水怡，分三次加细砂糖打发。
打发至可以拉出一个弯弯的小角。
加入蛋黄。
高速打匀后打蛋器开最低速，打蛋器不动，每隔15秒左右转动一下盆中，整理气泡一圈。
筛入低筋面粉。
用刮刀画J字型翻拌，翻拌20下左右至可以看见少量干粉。
加入蔓越莓再翻拌5下左右。
利用刮刀将牛奶引流进盆里。
继续画J字翻拌45下左右。
拌至面糊细腻有光泽。
大号裱花袋套入一个大小合适的杯子中。
倒入面糊。
挤入纸杯约8分满。
送入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤33分钟左右，至蛋糕表面金黄色。
烤好后的状态。
掰开来看看。
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茶叶蛋
用料：
6个鸡蛋
20个鹌鹑蛋
15个百叶结
香叶
花椒
桂皮
茴香
红茶包
做法：
两种蛋煮熟，敲碎
把各种大料和蛋放锅里煮
下生抽、老抽和冰糖
煮20分钟后下百叶结再煮5分钟，搞定！
萝卜海梭鱼汤
海梭鱼与萝卜做汤是近期在汕头市悄然兴起的一道新菜式，大排档、大酒楼，平常百姓家餐桌上都有它的身影，汤水特别鲜甜，男女老少都喜欢，异族的婆婆超级爱喝这汤，她说鱼的鲜味全融入到汤和萝卜里适合年纪大，牙齿不好的人吃，萝卜软软的带有鱼鲜味，萝卜又可去冬季燥火。俺家美妞每回喝这汤总喊着：“爱食汤，爱食汤，”一举多得。以前在博客里介绍过此鱼，粉丝们说它长相凶恶，这次给它美容下啦。群众的意见是最宝贵的。这鱼北方菜市场和大型超市也能买到。
用料：
海梭鱼
白萝卜
香芹
油
水
鱼露
大蒜
做法：
海梭鱼去鱼鳞，内脏、鱼鳃，清洗干净后改刀成寸长大小，白萝卜去皮洗尽后滚刀切块，香芹洗尽切珠，待用
起锅，把白萝卜、海梭鱼、大蒜一起码入砂锅中，注入水没过食材，大火煮10分钟，再改小火煮10分钟
熄火后加鱼露调味、滴几滴橄榄油，上桌前滴撒入香芹提香
超详细新手也能炒出嫩滑的牛肉
有没有人和我一样第一次炒牛肉都是炒的特别老也搞不清楚原因，今天就手把手教大家炒出和饭店一样嫩滑的牛肉，操作简单易学，大家都来试试吧
用料：
1勺淀粉
1勺生抽
200克牛肉
2瓣大蒜
1小块生姜
4个青椒
半勺醋
1小勺胡椒粉（没有可不加）
1小勺香辣酱（没有可不加）
1小勺豆瓣酱（没有可不加）
做法：
材料就是大概这样 我牛肉有点少因为平时我家就两个人吃饭多了浪费，嫌少的可以自己加一点
把生姜 大蒜切末，青椒切段（有时间的可以切丝我主要是觉得切段比较省事）牛肉最好横着切丝（嫌麻烦的可以切片但是要薄）洗干净控水后放入一勺生抽 一勺生粉 半勺醋  大概就是我图片上这么大的勺子  适量的胡椒粉（没有可以不放）拌匀
锅里放入油（要多一点因为后面还要用这个炒肉），在放一点点盐（这样青椒炒出来好看而且不那么溅油）炒个十秒多青椒有点起皮（不会看起皮的请一定要默数10秒）然后关小火将青椒乘起
小火的时候将大蒜生姜 放一点点豆瓣和香辣酱（没有或不喜欢的可以不放）讲腌制了十多分钟的牛肉倒入 转大火 爆炒到牛肉有些变色（这个过程大概10秒 请一定要默数）
这个时候再将之前炒好的青椒倒入一起再爆炒20秒（请一定要好好默数不要超过了超过就老了，如果还喜欢更嫩一点的可以15秒就起锅）然后关火乘起（因为之前腌制牛肉的时候放了生抽最后是不用放盐的）如果喜欢香菜的也可以在这一步直接把青椒换成香菜
保证这样炒出的牛肉一定是嫩滑的 而且也很快速，炒菜的时候不会手忙脚乱
葱油拌面🍜
用料：
3把挂面
半勺老抽
3勺生抽
半勺蚝油
适量油
3根小葱
1勺糖
做法：
葱切段
适量油 热后下葱段！最重要要把葱段的水分控干，不然溅油溅到怀疑人生！
捞起葱段，关火冷却一下，再下调好的酱料～开火，慢慢搅拌。
酱料开始粘稠下入刚才的葱段。
煮好的面条 淋上葱油酱汁～完美！
婴儿小饼干
用料：
1个蛋黄
5克奶粉
做法：
土鸡蛋一个，取蛋黄，加入奶粉勺一勺满满，大概5克的奶粉，搅拌均匀，颜色略白，整体成糊状，但不干稠。
有裱花袋的用裱花袋，我用的是保鲜袋，装进去，剪个洞，挤出一个个小团，不可太厚
美的35升烤箱，上下火，120度，18分钟。即可。
有喜欢芝麻的，也可以放入芝麻一起烤喔
柚子皮灯，小柚灯
用料：
柚子皮
做法：
感觉没啥好写的，抠出个爱来就好了
点上小蜡烛，柚子香
爱
茄汁意面
用料：
1根红肠
1个（大）番茄
意面
半个洋葱
1小块黄油
盐
1勺披萨酱
蒜碎
做法：
一个大番茄去皮切丁，半个洋葱切碎
炒锅里放一小块黄油，小火融化后放洋葱碎进去慢慢炒香，然后放番茄丁，炒出汤后加白糖，盐。放一勺披萨酱。出锅
香芹三棵切马蹄型，香菇5朵切片，红肠切条状
锅里放油，放蒜碎爆香，然后放香芹、香菇、香肠一起炒约2分钟，加少许盐后，把茄汁倒进来，继续翻炒约3分钟，关火
面煮好，将菜拌入面中即可
简单快速巨好吃椰粉面包 coconut flour soda bread
最近买了一袋coconut flour，准备做曲奇面包～用椰子粉代替面粉，虽然脂肪多了那么一点点，但真的是low carb，我觉得比较适合减脂增肌的时候代替普通面包来吃，而且椰子粉的蛋白质和fibre含量都很高，用来做面包什么的真是巨香巨香啊！！总之就是非常好的一种原料啦！做法也是毫无技术含量的简单。。。就是把原料们混合。。混合。。再混合。。
用料：
1/2 cupcoconut flour
2个鸡蛋
1/4 cup枫糖浆（或蜂蜜）
15g白砂糖
1/2 cup无糖干椰丝碎
一小撮盐
1/2 teaspoon香草精
1 teaspoon（我没有没加）肉豆蔻粉
1 cup无糖酸奶或椰子酸奶
15g无盐黄油
1 teaspoonbaking soda
1个柠檬的量柠檬皮屑
30g低粉
做法：
先把烤箱预热到175度！
coconut flour（过筛）和低粉，椰丝碎，柠檬皮碎，肉豆蔻粉，小苏打混合均匀，加入打散的鸡蛋液混合均匀
酸奶和枫糖浆混合均匀，然后倒入2中拌匀
然后再加入香草精拌匀，盐拌匀。。这里的面糊还是比较稀的，比较好拌~
将拌好的面糊倒入16cm*6cm的长方模具（抹好油垫好油纸！），放入预热175度的烤箱～先烤30分钟，然后盖上锡纸再考10分钟！（我的模具比较大所以做出来比较扁。。）
烤好啦～凉后切厚片～然后抹上黄油～omg！！～
草莓千层
用料：
400克草莓
3个鸡蛋
30克黄油
220ml 牛奶
250克奶油
125克低筋面粉
60克糖
做法：
盆中打入3个鸡蛋，加入白糖搅拌均匀；黄油隔水加热至融化，将黄油和牛奶倒入鸡蛋糊中搅拌均匀；再将称👌的低筋面粉筛入鸡蛋牛奶糊中，完全搅拌均匀至糊状。
将搅拌好的鸡蛋牛奶糊过筛一遍，以至无颗粒状，这样烙出的蛋皮比较光滑。
烧热的平底锅舀入一勺面糊液即可滚出圆形蛋皮，两面小火加热熟透即可，晾凉备用。
奶油打发（我用的淡奶油打的还不够发🤣🤣，还是会流动的状态，大家可以搜一下怎么打发奶油的教程），草莓洗净切小块，一层层铺好即可。
完工！
开吃✌️
肉末毛豆烧臭豆腐
用料：
50克瘦肉
20克色拉油
3瓣大蒜
200克毛豆
1盒臭豆腐
15克料酒
10勺生抽
5勺老抽
5克冰糖
做法：
瘦肉大蒜入主锅
设置5秒，刀片速度7.5
加入色拉油
设置2分钟，V，反转小勺
加入毛豆
设置4分钟，V，反转小勺
插蝴蝶棒并加入臭豆腐，老抽，生抽，料酒，冰糖
设置5分钟，V，反转小勺
出锅啦！超下饭😋😋
紫薯鸡蛋饼
用料：
2个紫薯
3个鸡蛋
50克面粉                       
20克牛奶
少许盐
做法：
紫薯洗净，切开，上锅，蒸软即可。（20分钟）
去皮，将其捣烂。放凉。
将鸡蛋，面粉，牛奶，盐按以上配量搅拌，调匀即可。

用平底锅将鸡蛋糊糊摊平，倒入紫薯，铺平。
将其卷好，切开，即可端上餐桌，享受美味。
大葱饺子
用料：
猪肉
大葱
少许姜
小葱头
生抽
鸡蛋一个
做法：
加入鸡蛋、姜、葱、生抽、大葱、少许水一起搅拌
樱花芭比娃娃蛋糕
樱花盛开的季节，好友过生日，特意做了这款樱花芭比娃娃蛋糕送给她。生日快乐！
用料：
蛋黄面糊
5个蛋黄
35克细砂糖
50克水或牛奶
50克色拉油
适量香草精
85克低筋粉
蛋白霜
5个蛋清
85克细砂糖
奶油裱花
500克淡奶油
40-50克细砂糖
做法：
戚风蛋糕就按照平常做法，我这次木有拍。奶油加糖打发好。
将芭比娃娃蛋糕脱模后，分成三层，依次抹奶油加水果，最后把表面均匀地涂抹一层打发好的奶油。（图是自己另外的蛋糕）把芭比娃娃裸娃用保鲜膜包好，插入蛋糕中开始表明的裱花。
把奶油分成均等三份，调成渐变的粉红色、淡粉、白色。先用白色挤出最底层的裙子花边，再换淡粉挤出裙边，最后用星星花嘴装饰腰部、娃娃上半身，以及裙摆上布满的花朵。可造成樱花花瓣散落的样子，自然一点就好。
💋喜欢的早餐💋
用爱❤️做每一顿丰盛的早餐👨🏻👩🏻👦🏻
那也不耽误看娃写作业时的鸡飞狗跳🤪
用料：
无数个❤️
做法：
前一天晚上做准备，这样不用太早起
求新鲜的东西一定要起早准备
上闹钟⏰
加油💪
为❤️的人做早餐吧～
9🈷️9
9🈷️10
斑斓戚风蛋糕
用料：
材料A
蛋白~7粒
幼糖~110g
材料B (用手拿打蛋器搅拌就可以了，不用打发）材料B
蛋黄~7粒
幼糖~40g
粟米油~60g
斑斓水60g
自发粉~150g
做法：
材料A打发至硬性。
材料B搅拌均匀。
把1的 1/3加入2
轻拌均匀
才倒回剩下的蛋白
轻拌均匀。
130度60分钟
花雕葱烧鸡翅
第一次发菜谱，步骤可能不够详细，可以留言问哈😊。
此法也可烧排骨、五花肉，工序和调料都一样，可以自己尝试一下。
用料：
8-10个（翅中翅根均可）鸡翅
大约半斤-一斤小香葱
半杯花雕酒
两杯可乐
三分之一杯酱油
一杯热水
少许（根据颜色而定）老抽
2-3颗干辣椒
做法：
小葱洗净去根，切成两段码锅里。鸡翅洗净沥干水。
鸡翅码在葱上，找个茶杯最好上下一样粗的方便按比例到各种调料汁。
依次倒入：
半杯花雕酒，两杯可乐，三分之一杯酱油，一杯热水
大火烧开，撇去血沫，不然会影响口感。
撇净血沫后转小火盖锅盖慢炖，葱往下压压，可以放干辣椒了。必须要随时看着锅，可乐容易糊锅底。
大约20分钟，葱软了汤汁也渐少。尝尝汤的味道，根据口味适当加入酱油，不需要放盐。颜色偏浅适当少放些老抽上色。
汤剩差不多了转大火收汁儿。喜欢拌饭吃的糖可以多留些。
最终呈现的效果。区别于可乐鸡翅，有了酒香葱香还有酱油的咸香。
韭菜鸡蛋馅饺子
财神节，来一个韭菜馅的大饺子🥟超级棒
用料：
克韭菜                      250
个鸡蛋                          3
适量盐
适量生抽
少来点香油
做法：
1鸡蛋炒碎，多加油，晾凉，加入到切好的韭菜中，搅拌均匀，然后生抽，可以加一点香油，最后再加盐，防止出水🥟
开包，这就是成品，第一次做，皮薄馅大✌🏻真的超级简单又好吃(๑´ڡ`๑)
不用酸奶机的自制无糖酸奶+水果苏打
为什么不用酸奶机呢，因为天气热啊

这是用市售酸奶做的，所以不用加糖
用料：
自制无糖酸奶
4包≈1000ml牛奶
半杯≈100ml原味酸奶（稠）
带盖子盒子
水果苏打
1罐苏打水
随意水果（可以冻一下）
做法：
这是吃之前加了速食麦片和速冻水果的，

这是我用的酸奶&袋装奶，

袋装奶用的是保质期短的（48h），也就是没有经过巴氏杀菌，4袋差不多1kg。

酸奶是普通酸奶，不能用乳酸菌饮料，不能用无糖的，最好是在罐子里凝固的那种


都是本地产的，嗯，生产日期是今天。

巴氏杀菌奶不容易凝固，散称奶会更酸，所以不用。
牛奶倒锅里，不要盖子。小火或者中小火，煮到这样好多泡泡，快溢出来的时候，搅一搅，关火，让它在锅里冷静一下。

有的人习惯在牛奶沸腾之后小火再煮煮，这些都随意，熟的就行。
牛奶冷却到温温的，喝起来稍微凉一点，把奶皮捞起来吃掉。勺子🥄上的就是下一步搅和时候残留的奶皮子

牛奶放到常温也可以，没什么影响的
把牛奶倒入干净干燥的有盖容器中，加入半罐酸奶（约100ml），搅匀，盖盖子，放桌子上，等一晚上，酸奶就好了

如果是白天做的，要注意避光

一定要盖盖子！避光！
这是我们这里最近气温，这个温度一晚上好不了，是稀的，看到是稀的或者上面有乳清，说明没好呢，不要摇晃或者搅和，赶紧盖上放那儿就可以了。

室温避光无空调再放半天，中午拿出来就可以了

如果你们那边晚上是25℃以上，那一晚上就行

再冷的话，还是得用酸奶机。。。
补图🚩，完成✅，我喜欢这种差点儿就完成发酵的，上层已经成块，下层非常浓稠，吃的时候会拉丝，口感黏软。

可以看到挖出来一坨之后，就有酸奶慢慢流到坑里

如果喜欢结块儿更结实的，盖上盖子多放半天就可以

酸奶做好后勺子只能稳稳的放在上面的，做好了就放冰箱，每次用干净的勺子🥄挖到碗里再吃，吃不完的盖盖子放冰箱，我最多4天吃完，在冰箱里也会超缓慢发酵的，还会渗出乳清，所以要尽快吃完
拉丝的是这样

可以根据面上的残留的气泡痕迹和乳清，轻松判断是否发酵完成✅

如果还没有做好，酸奶表面会有些许澄清液体（乳清），而且流动性比较好

如果想要这种拉丝的，酸奶表面乳清，缓慢倾斜有轻微流动性，边缘的气泡痕迹是湿润的，气泡边缘圆滑
这是比较结实的

如果是比较结实的，也就是可以挖着吃的，酸奶表面无乳清，缓慢倾斜几乎无流动性，边缘的气泡痕迹稍干，气泡边缘不平滑

如果发酵过头了，但是还能吃，挖的时候会有明显痕迹，酸奶表面是稍微粗糙的，表面可能有乳清，缓慢倾斜不流动，倾角稍大后回正，酸奶表面会裂开

如果发酵失败，会有奇怪味道，而且表面有一次霉菌构成的膜
发酵的正好的酸奶，挖走一碗之后是这样，不塌不裂
最近新吃法，酸了就加纤维素粉
这是水果苏打泡的样子

加了半个青柠🍋，一把葡萄🍇，菜瓜粒，百香果，全是速冻的。速冻的水果可以代替冰块。

倒苏打水时候小心别溢了
蹄包炖茄子
之前对肘子的印象都是整只肘子红烧，后来闺蜜妈妈做了炖蹄包，才发现，肘子切成小块炖着吃，真的好吃，肉劲道不柴，又不油腻。我都是买整只肘子，肉让老板切成块，骨头还能炖汤喝。
用料：
约500克半只肘子肉
半根葱
4-5片姜
25g生抽
2勺约40g黄豆酱
3- 4个干辣椒
适量盐
1个茄子
适量八角、花椒、干辣椒
做法：
材料准备：葱切段，姜切片，蹄包焯水用温水洗干净
锅烧热，放入少量食用油，加入蹄包，翻炒至炒面微微金黄
加入葱、姜、八角、花椒，翻炒均匀，炒出香味。
加入黄豆酱和生抽炒香
加入开水，放入干辣椒，水量没过蹄包，尽量多放一点水，防止之后汤汁太少。中小火炖50-60分钟，用筷子可以轻松插入即可。
茄子切条，放入炖好的肉中，汤不够可以放点水。
再炖10分钟就差不多了，可以加点醋来提味，觉得盐不够可以放点盐，酱油和黄豆酱本身就有咸味，我就没有放盐。
美味的蹄包炖茄子就做好啦。汤汁拌米饭味道真的不错。
地中海沙拉
沙拉口味一般都比较清淡，这道沙拉也可以这么说，只是在调料方便增加了芥末，使人为之惊艳啊！
加上金枪鱼和鸡蛋，各式的蔬菜，营养很是全面营养！
你也可以不放芥末，但名字就要改一下啊！芥末和洋葱丁是这道菜的灵魂，辛辣的口味才是地中海的特色啊，不可缺少。
用料：
水煮蛋
水浸金枪鱼
紫甘蓝
胡萝卜
圣女果
青瓜
洋葱
橄榄油
做法：
调料碟中放入芥末酱，橄榄油，柠檬汁，黑胡椒，盐和糖调匀，备用；
紫甘蓝切成丝；
胡萝卜去皮切成丝；
青瓜切成丝，圣女果对切，洋葱切成丁；
水煮蛋去壳，一分为六；
金枪鱼沥干水；
把所有备好的材料装成大盘中，加入调味汁，拌匀即可！
万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥
现在菜谱删的挺快的，且看且珍惜吧。
随它高兴就好。

月饼季不🉑错过的无添加豆沙馅‼️超简单～不但🉑以直接用，做蛋黄酥也完全没有问题（见附图‼️）
🌸也可以做为枣泥馅的基底，加枣泥成为枣泥馅，健康而且降低枣泥的甜度❗️赶快收藏跟我一起做起来～

这个豆沙馅好吃好用，我都没力气说了。看个人资料可以找我。喜欢的我们一起玩。

紫薯馅：http://www.xiachufang.com/recipe/105907021/
用料：
250克红豆
120克细砂糖
100克麦芽糖
100克花生油
做法：
红豆清洗干净，浸泡至完全舒展。
放进格瑞美厨一体机，加没过红豆3cm的水。
设置30分钟，100度加热。
煮熟了是这样，用手轻轻一捏就可以碾成泥的程度。如果是陈年豆子，可能需要的时间长一些。也可以使用高压锅煮熟。
多余的水分倒出，所有材料都倒进一体机搅拌杯中。
设置11档，1分钟。三次就可以将材料打成如图细腻的泥状。

如果使用其他破壁机，请务必少量多次加入水分。以免损坏机器。
设置30分钟，99度加热，3档搅拌。
完成后用刮刀检测。完全不沾刮刀，豆沙成团性好。成品720克左右。

如果手工炒制，请务必选用不粘锅。分次加入油和糖不停搅拌， 直至豆沙报团，不沾刮刀。
非常油润的状态。做月饼、蛋黄酥、豆沙一口酥都是很棒的。
豆沙蛋黄月饼。
蛋黄酥。
美味时蔬浇汁拌面
美味时蔬浇汁拌面～

简单方便又营养～

有兴趣的朋友可以试试～
用料：
1根胡萝卜
4块板面
几朵西兰花
适量虾米
适量卷心菜
适量油
2勺料酒
1勺生抽
2小勺盐
1勺蚝油
1少勺白胡椒粉
2只白煮鸡蛋
小半个洋葱
少许葱花
做法：
锅内水烧开，放入板面，放点油和盐，中间加一次冷水，煮七成熟捞出备用
调汁待用：碗内放入盐，料酒，生抽，醋，白胡椒粉，蚝油
西兰花焯水，虾米泡水沥干，卷心菜，胡萝卜切丝，洋葱切小块，葱花切好
热锅放油，放洋葱，胡萝卜，虾米小炒一会，加少许盐，料酒，中间加一点开水
放入面条，淋上调好的汁，小拌小煮几下，加入西兰花，葱花，鸡精等即可
装盘，白煮鸡蛋切开摆上，美味的时蔬浇汁拌面完成了
黑芝麻燕麦吐司
面包没有加糖，也没有加奶，但因为有了黑芝麻糊和蜂蜜，口感上却是淡淡的甜和浓浓的香～～

趁着热，撕一块儿吃，很有幸福感！

贴士：
①给面团排气可以在一发结束后，把面团留在面包机里，用揉面程序揉制10分钟左右，等同于手揉排气。比较“节力”
②表皮我刷了蛋液，不喜欢深色的可以加盖锡纸，或者干脆不刷，烤好后在表皮刷一层蜂蜜，晶晶亮也很漂亮噢！
用料：
260g高粉
2小袋南方黑芝麻糊
60g燕麦
60g蜂蜜
一枚鸡蛋（留一点刷面用）
165ml水
3g盐
5g高活性安琪酵母
20g黄油
做法：
除黄油外，所有原料投入面包机，用后油法揉至完全阶段，即可拉出薄膜。转发酵程序。
发酵至2～2.5倍大小，手指戳洞不回缩，扒开面团可见蜂窝组织即成功，停止发酵。面团继续留在面包机里，选一个揉面的程序，揉面5至8分钟，等同于给面团排气。
面团分三份儿，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
取一份面团擀成长舌状，从上向下卷起
把面团90°竖向摆放，重复上一步。面团尽可能擀成与吐司盒同宽
排放在吐司盒里，盖保鲜膜，置于温暖湿润处继续二次发酵。
二发尽量满模
表面刷蛋液，撒黑芝麻（可省略），也可加盖烤。烤箱提前200°预热。烤制时放最下层，烤制的温度180度30～35分钟。时间和温度仅供参考，请按自家烤箱温差调整。不喜欢表皮颜色深可以加盖锡纸，加了吐司盒盖的就不必盖锡纸了。
烤好后轻扣吐司盒即可脱模，侧放在烤架上晾凉，密封袋保存即可。
表面我刷了蛋液，不喜欢深色的可以考好后刷一层蜂蜜，晶晶亮，也很好看
家庭版麻酱凉皮(面皮)洗面筋
作为安徽人，喜欢吃面食，馒头，煎饼，各种饼做了很多，烘焙做了一年多，也喜欢自己做，在外地为了满足家乡胃也只有自己动手。
用料：
90克水
3克盐
半根黄瓜
1勺醋
3勺生抽
3勺辣椒油
300克高筋面粉
克
3瓣蒜
1勺芝麻酱
2干小葱
2干香菜
做法：
晚上吃完饭把高筋面团揉好，揉的稍微硬一些，醒三个小时。接着用两个盆，一个盆不停换水洗面，把面水倒在另外一个大盆里面，直到面筋洗到不出白色，上锅蒸15～20分钟。剩下的白色淀粉水沉淀两个小时，把上面的清水倒掉，剩下的淀粉水放到冰箱冷藏，我是第二天早上起来做的。
早上起来先准备调料，蒜末，黄瓜丝，生抽，醋，辣椒油，小葱，香菜先混合在一起做好调料。我是买的简单的两个不锈钢的盘子蒸面皮，刷油在炒锅里面滚水蒸2～3分钟，鼓泡就可以了。
切丝，加调料，再加点芝麻酱，我喜欢吃辣，又单独加了辣椒油，好吃又好看。
拌开觉得味道淡了再继续加调料
多放辣椒更好吃
寿司🍣（家庭版）
今天早上做了寿司卷，孩子说很好吃哦。（我小孩一直喜欢吃日料，今天她老妈第一次亲手给她做，就得到了她的肯定与夸奖，不容易啊～～😄）
用料：
两碗大米饭
四勺寿司醋
两片海苔
一根黄瓜
一根胡萝卜
两个鸡蛋
一条火腿肠
两片培根
少许盐
适量沙拉酱
做法：
大米饭煮熟，趁热倒点寿司醋、少许食盐、少许芝麻油（我孩子不喜欢所以今天我没倒，如果是我自己吃肯定要倒的。）翻拌均匀，拿出饭锅放一边凉着待用。
胡萝卜切条焯水一两分钟，煮软一点，生吃太硬了不好消化。
鸡蛋打散，平底锅中刷少许玉米油，将鸡蛋液倒入锅中，小火煎至定型，再翻面稍微煎一下，盛出。
平底锅中放火腿肠和培根，小火煎香。
黄瓜去皮，切成条状，鸡蛋饼切成条状，培根也竖着一切为二。
海苔粗糙面朝上，铺在小竹卷帘上。
铺上薄薄一层温热的（不能太烫哦）米饭，尽量铺均匀了，海苔片两头各留一厘米的空间。然后放上培根、火腿肠、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜条～～
卷起来，用点巧劲，使寿司卷紧实，这样切开才不会松散。但是力气又不能太大，否则可能会弄破海苔哦。其中的度，我相信下厨经验丰富的主妇应该能够掌握吧。
切块装盘，挤上沙拉酱就可以美美地享用啦～～

成品1
成品2
成品3
酸牛奶松饼 butter milk/ sour milk pancake
松饼还是butter milk做出来的更松软可口。国内Butter bilk不容易买，网购价格也不便宜。好在http://allrecipes.com上找到了替代butter milk的方法——牛奶加白醋。优雅烘焙也有类似的方法，是用牛奶加柠檬汁。在此记录一下，方便自己用。
用料：
3/4 cup 杯牛奶
2 tbsp 汤勺白醋
1 cup 杯中筋面粉or低筋面粉
2 tbsp 汤勺白糖
1/2 tsp 茶勺泡打粉
1/4 tsp 茶勺小苏打
一枚蛋
2 tbsp 汤勺融化的黄油or玉米油
做法：
准备3/4 杯牛奶, 倒入2汤勺白醋，静置5分钟。你会看见牛奶变成“sour milk”的样子。
一个大盆里放湿料：倒入酸牛奶，鸡蛋和黄油，搅拌均匀
另一个大盆里放其他干料：面粉，糖，泡打粉小苏打等，量好拌均匀。
干料倒入湿料，搅拌到无结块
不粘锅开中火，舀一汤勺面糊导入锅中，如果不圆可以用勺子调整一下。调小火。观察表面冒大泡，面糊底周微微泛黄，翻面吧。第二面时间短，注意别黑了。
重复以上步骤。完成后淋上蜂糖。（我就淋上我那快过期的巧克力酱吧）
烤羊架
用料：
250克羊架一块
适量盐
适量即磨黑胡椒粉
适量孜然粉
做法：
羊架用盐，黑胡椒粉和孜然粉抹匀腌一会儿。预热烤箱180度。
锅里热15毫升油，放入羊架，每面中火煎2分钟。
将羊架及锅里的油一起转到烤盘里，烤箱中层烤10分钟。
取出烤盘，松松的盖好一张锡纸，等3分钟就可以吃啦。非常香非常嫩！
孜然闷土豆
想吃土豆，看着大家做都土豆，都用烤箱啊微博炉什么的，只有一个电压力锅，貌似也可以那就试试做个。。
用料：
500g土豆
4个新鲜辣椒
2根葱
少许孜然
少许盐
少许辣椒粉
适量油
5掰大蒜头
做法：
将土豆去皮切丁，大小随意，新鲜辣椒切段，蒜头切丁
将切好的土豆和新鲜辣椒放入锅中，加上蒜头丁、辣椒粉、盐、孜然粉，浇上一层油，用筷子或勺子搅拌均匀，油无需太多，能将土豆包裹一层就好了。因为本身电压力锅不太吸水的，所以不用担心会焦掉
闷上20分钟就可以出锅了，如果想吃的焦一点，可以打开翻一下，再闷上十分钟就可以了
出锅撒上葱花，就可以开吃了
辣白菜拌面
用料：
二片辣白菜
一人份面条
三分之一个黄瓜
适量芝麻
一小勺麻油
一大勺韩式辣酱
适量糖
一小勺生抽
做法：
辣白菜切成小块，加入一勺韩式辣酱、麻油、生抽、糖拌匀。

面条煮熟以后过冷水加入酱料中拌匀，装盘放入切成丝的黄瓜，撒些芝麻盘即可食用。


PS：辣白菜和生抽都有咸味就不要加食盐了。
软绵绵戚风蛋糕胚
记得几年前还不会做蛋糕，也是在＂气疯＂的路上🤗。但是没有放弃，终于做出了成功的胚。
用了3年的戚风配方现在做个记录，分享给朋友们，下面是6寸的活底戚风配方。适合做奶油蛋糕🎂
用料：
3个鸡蛋
40克糖
32克牛奶或水
50克低筋面粉
25克玉米油
几滴柠檬汁(最好不省)
5克玉米淀粉(蛋白里用 稳定蛋白)
做法：
准备好全部材料。这里是2个6寸戚风的材料。我一般一次都会做两个6寸
分离前把鸡蛋擦干净，两个干净的盆分离蛋白蛋黄。
蛋白里滴入柠檬汁，去蛋白腥味，还可以稳定蛋白稳定性。每次我都会捏入比较多的汁🍋。再放入冷藏备用
处理蛋黄部分，用手持打蛋器搅拌
搅匀了倒入玉米油，搅拌
搅匀好后倒入牛奶，继续搅拌
搅匀后倒入低筋面粉，我一般没用筛网，也能搅的无颗粒。看个人习惯，也可以用筛网筛入
最后蛋黄糊做好了
看下蛋黄糊状态 
冰箱拿出蛋白准备打发蛋白了，分3次倒入砂糖打发。详细请看蒸黑米糕那里，超级具体 
打到硬性发泡蛋白就好了。我一般到这步预热烤箱上下火155度，烤45分钟左右。判断蛋糕熟没？蛋糕发到最高点，掉下一点就熟了⚠️每家烤箱不同  自己要摸索温度
预热烤箱
翻拌式手法把蛋白蛋黄糊混合，速度要快，容易消泡
蛋糕糊做好
倒入模具 7.8分
从高处震下
码入烤箱
烤到一半状态
45分后，从高处震下 倒扣 晾凉 拖模
可徒手脱模 也可借助脱模刀
完成✅ 
超级柔软细腻 如棉花一般
😋
下午茶 可以放点酸奶
❤️
❤️
6寸烟囱模具倒扣图
可爱的封口夹🎀
酥炸小鲫鱼
用料：
15只小鲫鱼
1只鸡蛋
少许花椒粉
少许盐
少许鸡粉
做法：
1，鲫鱼去鳞去腮，清理内脏及肚子内黑膜，洗净控水
2，将鸡蛋及调味料在大碗中搅和，将鱼放入拌匀，稍微腌渍一会
3，锅内热油，略有声响时将鱼下锅，中火煎熟再大火上色

可以再准备些椒盐蘸着吃
蒸红枣红糖发糕
稀里糊涂做的，没想到这么松软，宝宝和爸爸都爱吃到不行！
用料：
75克去核红枣
65克牛奶
80克玉米油
四个鸡蛋 
100克红糖
150克低筋面粉
5克酵母
2克小苏打
做法：
第一步：大枣去核切碎，加牛奶浸泡，直至牛奶全部吸收后，倒入植物油拌匀备用 

第二步：全蛋➕红糖倒入盆中，用打蛋器打发至细腻粘稠
第三步：分次倒入低筋面粉、酵母、苏打粉，切拌均匀无颗粒后，再加入大枣糊，切拌均匀，静置5分钟。

第四步：准备蒸碗，底部刷油放油纸，倒入枣糕糊，倒七分满，撒上芝麻，锅中烧水，碗放入锅中，水开后冒热气，再蒸20分钟，关火焖5分钟揭盖，就做好啦！
五彩芋泥八宝饭
年夜饭吸睛菜单！我用的是云南的花糯米加上圆糯米。花糯米据说是用各种植物的汁染色染成的 纯天然的 特别漂亮  我这一袋的量 做了四碗
用料：
1袋花糯米
1个荔浦大芋头
根据个人口味白糖
炼乳（可选）
猪油
核桃、红枣、桂圆、枸杞等
干玫瑰花
做法：
传说中的花糯米
1.圆糯米浸泡三小时以上
2.把花糯米分开 （太难了 从袋子里倒出来真的分不好 尽力了 哈哈 当然你也可以直接混在一起浸泡 蒸出来也是美美哒）然后加水 浸泡一小时左右（我泡了大概四十分钟 蒸出来也挺筋道的）
浸糯米的时候处理芋头
把荔浦大芋头去皮 切小块  然后放进锅里 加水（水的比例跟芋头基本1:1多少克芋头多少克水）
开大火 把水烧开 然后转小火 加糖 慢慢熬 边熬边搅动 把芋头撵开（想要有颗粒感的可以手脚轻一点） 
差不多煮干的时候加牛奶和炼乳 （喜欢吃甜的可以多放点糖和炼乳 ）等牛奶全部吸收 拔干 就好了 （怕烦的也可以芋头直接上锅蒸熟 但是我觉得这样更细腻 更香 煮好的芋泥有的多的话 加点牛奶跟喜茶的芋泥茶一个味道）
浸泡好的糯米上锅蒸熟 蒸熟以后根据个人口味趁热拌上白糖
我分了两锅 一锅参在一起 一锅按颜色分开
准备点自己喜欢的料凹造型
拿一个形状合适的碗  碗里抹上薄薄一层猪油  然后放上喜欢的坚果 、枸杞、桂圆、红枣 撒上干玫瑰花
接着抓一坨糯米 按在碗里 铺开（⚠️沿着碗底慢慢用手指头按开 不要破坏底下的坚果） 
然后放芋泥 冷掉的芋泥不会散开 很好操作 想吃多少放多少 
再抓一坨糯米 盖在芋泥上面  直到铺平整个碗


吃的时候 直接带碗蒸就好 先做的如果蒸 三分钟就搞定 
如果做的多 可以带碗放冰箱（可以保持形状！！）吃的时候拿出来 大火蒸十分钟（自己把握 每个人做的大小不一样 可以拿筷子戳一下 都软了就好了）
⚠️因为有猪油 所以做好以后很容易脱碗
做了几个不一样的 枣子那个做了好好的枣花结果放的时候方向反了……
枣子花做法：取5-7颗枣 切一刀然后去核  把处理好的枣子竖起来 一个叠一个堆起来 弄成一个圆形 对半切开 就好 做好以后千万不要像我一样放 丑死了 要换一面
土豆炖鸡块
冬季里热乎乎的一份土豆炖鸡块，再配上一碗白米饭，嗯，暖心暖胃！
用料：
个土豆
只鸡腿
豆角
粉条
姜
八角
味极鲜
老抽
料酒
糖
盐
做法：
鸡肉提前让卖肉的地方给剁成小块，洗净；
土豆去皮，切滚刀块；
粉条提前用凉水泡软，或者没来得及的话直接用热水煮软；
豆角，洗净切段；
姜，切片。
锅内放入冷水，加入洗净的鸡块，加入几片姜，上火，焯水；
水开后，撇去浮末，直到基本不再有浮末出现，捞出，加入热水，再稍微洗一下肉上的浮末；
热油锅，放入姜片，八角爆香；
加入鸡块，翻炒1分钟左右即可；
加入土豆，豆角，翻炒均匀；
加入适量味极鲜，老抽，少量料酒，少量糖，盐，翻炒均匀；
加入热水，基本和锅内的菜持平，盖盖，开始炖煮；
鸡肉很好熟，大概8分钟左右（我没具体计时），加入泡软的粉条，大火收汁约2分钟即可。
出锅啦，开动！
彩椒黑椒鸡柳辣豆瓣酱焗芝士意面
用料：
随意鸡脯肉
随意彩椒
随意意面
随意芝士
随意辣豆瓣酱
随意黑胡椒 食盐 酱油等
做法：
鸡脯肉切丁或者丝什么形状随您喜爱
加酱油啊盐啊黑胡椒啊腌好（记得黑胡椒放多一点咧）
放冰箱里第二天用
好咧 然后把昨天腌好的鸡肉拿出来
切好彩椒 形状也都随您喜爱噜
上面这些配料准备好了再把意面煮一下
就很一般地煮 放点油盐什么的 
（我还顺便煮了个鸡蛋咧）

一边煮意面咱们一边炒鸡肉
热锅冷油走起 先炒彩椒 差不多了就放腌好的鸡肉炒
等鸡肉差不多都变白惹就放李金鸡的辣豆瓣酱 （无须放很多 因为之前腌的时候我放了蛮多调料惹）
翻炒一下 再半碗子温水（崂山蛇草水也是可以的都随您）
最后大火收汁 这鸡肉就算整完哩!
这时候把意面给捞出来 然后顺便把煮好的蛋吃了
炒好的彩椒鸡肉留差不多的量在锅里（记得留些酱汁）其他盛出来明天配饭吃惹
然后把沥干水的意面放锅里和鸡肉炒一炒拌匀
最后出锅撒上大量大量大量大量的芝士 
放微波炉里差不多得有个一分钟或者40秒吧 
热辣奶香扑鼻
天了噜!好好吃噢!
京式炸酱面，家常易学版
炸酱面老北京的传统美食，今天做了京式炸酱面，和传统的老北京手艺还是不能媲美的，但是家常食用还是可以的，家常版简单易学。
用料：
2根黄瓜
2根胡萝卜
3勺豆瓣酱
200g豆芽
150g豌豆
100g猪肉
500g手擀面
做法：
胡萝卜切丝
豌豆扒皮，黄瓜切丝
起煮锅，到适量水烧开，先放入豌豆，盖锅盖开锅煮至豌豆变软可吃，捞出豌豆，锅中放入胡萝卜，断生后捞出。锅中放入黄瓜丝，断生后捞出。放入豆芽，断生后捞出。装盘备用。
炸酱，我只用了郫县豆瓣酱。首先把猪肉切成肉沫，然后起炒锅，爆香后放入肉沫，放入3勺豆瓣酱，小火，不停搅拌防止糊锅。炒到酱汁浓厚就可以。
这个牌子不错，大家可以买来试试
大家可以豆瓣酱在配上干黄酱和甜面酱调和下，会更正宗。建议酱口味重些，这样拌起来，会好吃。但是要根据自己口味来做。做酱时一定要小火，不停搅拌。要不糊锅，酱会苦。
酱炸好后。盛出备用。起煮锅，加水烧开。放入手擀面。用筷子铺开防止沾连，两开，即可。如果喜欢软烂些可以多煮一会。捞出，放入凉开水水中拔下，捞出。
码上菜码，食材大家可以根据自己喜欢选择。
做好了，
超快手杏仁椰蓉酥（伪生酮）
【超快手甜品，家里老人小孩都喜欢吃！一天连做N盘，不够分的，哈哈】

生酮甜品用的是杏仁粉、椰子粉，我为了改善下口感，也加入了低筋粉。
不需要黄油打发，准备材料+制作过程+烤制时间三十分钟足矣，超快手，味道还不错
用料：
60克杏仁粉
40克椰子粉
100克低筋粉
50克椰浆
30克椰蓉
40克代糖
50克椰子油
随意杏仁片
随意黑芝麻
随意伯爵红茶粉
一小匙小苏打
做法：
准备材料
所有粉类混合，加入代糖、椰蓉
加入椰子油、椰浆。如果喜欢吃黑芝麻，这一步可以加入黑芝麻；喜欢红茶味道的，就加入一包伯爵红茶粉，随意加，喜欢啥加啥
用筷子搅拌均匀，用手揉一个小球，大小随意，在铺好油纸的烤盘上压扁，可按照个人喜好撒上杏仁片
放入预热好的烤箱，160℃，20分钟即可。
电饭煲懒人绿豆沙
快到八月十五了，相信很多人在做月饼，现在月饼馅五花八门都有，我之前是做酥饼的，误打误撞学会了一个很简单方便制作绿豆沙的方法，下面是制作过程
用料：
随意，克绿豆
白糖，冰糖看家里有那个材料，甜度看个人喜欢
做法：
绿豆直接放电饭煲泡3至4.5个小时都可以
泡到一定程度表皮会脱落，稍微用点心可以挑出来，因为它都是浮在水面上了
弄好之后放自己喜欢的白糖或者冰糖，我放的白糖，因为冰糖放很多也不是很甜、
之后放和平时煮白米饭一样多的水，放电饭煲煮就可以了、熟了它自动跳转，可以开锅后用勺子慢慢压扁就可以了、接下来就可以做你喜欢的甜点了
风味茄子
用料：
两根茄子
适量蒜
适量干辣椒
适量花椒
适量淀粉
适量味极鲜
适量米醋
少许盐，鸡精
多点糖
适量白熟芝麻
做法：
准备两根茄子
准备好小料：蒜，花椒，干辣椒
切成三厘米的段
再改成长条
切好放盆里
加少许水把茄子湿透
加一把淀粉
抓裹均匀裹上淀粉
锅里倒入油烧至六成热
下入茄子
大火炸制两分钟
炸至酥脆炸熟即可
捞出控干油
锅里留少许油下入小料
少许味极鲜酱油
少许米醋
一点点盐和鸡精
白糖多点
小火将汤汁熬制浓稠
下入炸好的茄子
快速翻炒均匀
最后撒上少许熟白芝麻味道更好
出锅
油泼面
用料：
适量（根据个人喜好）辣椒粉
1份面条
5瓣大蒜
适量（适量多一点）油
1小勺醋
2勺生抽
做法：
和面，面煮好后过冷水。
辣椒面粗细各一半，大蒜用擀面杖捣碎（捣碎的更香），将生抽和蚝油拌匀（料汁不宜过多），加适量的五香粉。
热油，加几粒花椒，待油略微冒烟后关火，将油泼到面上。
泼油后加入料汁拌匀即可。
番茄焖鸡
突然想看看番茄和鸡会碰出什么样的火花结果发现下厨房没有这样的一道菜，于是这道菜便出现啦~\(≧▽≦)/~
用料：
1个西红柿
一个大鸡腿(鸡肉)
少许盐
少许胡椒粉(不喜欢可以不加)
少许白砂糖
少许番茄酱
做法：
第一步先把鸡腿切块，放进一个大碗里腌制，加少许油，加少许盐，加少许糖，加少许胡椒粉(不喜欢胡椒粉可以不加)搅拌均匀腌制几分钟，把番茄切丁
然后在不粘锅里放油，放上鸡肉小火煎至金黄，如图，不需要完全煎熟
番茄翻炒出汁后加水，加少许盐和糖，调好味
把煎制好的鸡肉放入番茄汤里面，番茄的汤汁要到鸡肉的一半，盖上盖子中火至鸡肉熟透
最后大火收汁，放点淀粉使汤汁浓稠，放上番茄酱搅拌均匀就ok啦😄
香煎银鳕鱼
用料：
银鳕鱼片
葱
姜
尖椒
淀粉
蒸鱼豉油
做法：
银鳕鱼洗净、两面沾上干淀粉；葱、姜、尖椒切丝
放平底锅中用小火煎
两面煎微黄色，撒葱姜丝
倒上蒸鱼豉油，继续加热使鱼入味
撒上尖椒丝，装盘
水果饭
用料：
1片猕猴桃
大红枣
大米糯米1：1
2片菠萝
葡萄干
枸杞
做法：
葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。
菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。
铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。上面再铺一层大米，压实。上锅蒸10分钟即可。
青蒜腊肠蒸豆腐
时间：约12-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料：
60g青蒜
60g腊肠
150g豆腐
10g食用油
10g生抽
1g盐
2g白糖
做法：
油锅烧热，倒入腊肠煸香。
然后加入青蒜，翻炒出香味，加入生抽、盐、白糖调味，盛出。
将炒好的浇头，放在豆腐上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
10分钟后，就可以美美地享用啦。
香辣鸡肉披萨
完全自制。欢迎尝试。这个配方面皮总量可做9寸披萨3张，如果不想做多可以酌情按比例减少配料量。高粉：低粉：水（算上橄榄油和牛奶）2：1：1.5。
用料：
50g亨氏番茄酱
200g高筋粉
100g低筋粉
100g水
10g橄榄油（和面）
50g牛奶
50g鸡肉
100g洋葱（分成2份）
一头大蒜
30g黄油
各5g牛至叶和罗勒叶（可不加）
8g干酵母
5g黑胡椒
100g马苏里拉
30g细干辣椒粉
做法：
把高粉低粉干酵母混合，逐步加入橄榄油，牛奶，水（水里可加8g糖和2g盐提味），用筷子混合完全，全部揉和后，上手揉至表面光滑。包保鲜膜静置10分钟，再揉一次。揉成圆形后，用筷子在面团中间扎一个深洞（不穿透），入烤箱调至发酵功能，半小时后发酵至原体积2倍大！
发酵面团时可以炒制披萨酱。热锅加入黄油化开，放入50g洋葱，翻炒至淡黄色，加入大蒜和番茄酱，继续小火翻炒8-10分钟，过程中如果太干可适量加水，出锅前加少量盐，加入黑胡椒粉，加入牛至叶和罗勒叶，翻炒一下即可出锅啦！
面团发酵完成后，把面团内的气泡全部揉出去，中间包保鲜膜再醒1-2次。面皮制作：用擀面杖杆圆，饼皮厚度控制在5mm厚，饼边厚度可根据自己喜好调节。按模具做好饼皮后，在盘内和饼底都刷一层橄榄油，饼皮入盘，在饼边上面再刷一圈橄榄油，用叉子均匀的叉一些孔，防止面皮起包。烤箱250度上下火，预热3分钟，饼皮入烤箱烤5分钟定型。
饼皮定型完，出炉加料，先涂一层披萨酱，喜欢吃辣可以多加细干辣椒粉，再依次铺鸡肉，洋葱，撒一层黑胡椒面，马苏里拉切成条均匀铺上。可适当调整自己喜好的蔬菜加入。
入刚才预热过的烤箱，250度上下火，烤10分钟，喜欢吃脆饼皮的可以烤12分钟。出炉！
成品！味道简直没的说！卖相再调整一下就更完美了。
琼脂甜品豆腐
喜欢成都的甜豆花，还有做杏仁豆腐的琼脂，想试着自己做一做。豆花的样子是有的，但口感没有豆花那么细腻嫩滑。作为一道甜点还是相当不错滴。
用料：
100克黄豆
6克琼脂
1L水
随意果酱 水果 果料 坚果 蜂蜜 糖水
做法：
黄豆100克，琼脂5-6克，分别冷水浸泡。只做甜味的可以直接加糖。
黄豆放入破壁机，加水1L，豆浆模式。
在豆浆程序完成前10分钟，从顶盖上加入琼脂。
豆浆程序完成后，豆浆过滤，倒入容器内冷却到室温，放入冰箱冷藏。
冷藏成型后，装盘。
淋上果酱或糖水，还可以加入些水果蜜豆之类的。
这是巧克力酱、草莓酱、菠萝酱的，被哄抢。
青菜素粥（清肠胃）
用料：
2杯大米
一小撮糯米
2颗青菜
适量盐
适量食用油
适量白胡椒
做法：
小白菜洗净切碎控水
砂锅内把米洗净，放水，根据个人爱好，最少水量须没过米2/3指
大火烧开后用小火熬炖30分钟，然后加入青菜碎、盐和少量食用油去腥味
临出锅前撒入少许胡椒粉提鲜，一碗清肠胃的青菜素粥就做好了
【我的周五档】华丽而朴实的疙瘩汤
疙瘩汤真的是个好东西呢
好做 开胃 快手 百搭
可以是华丽丽的海鲜疙瘩汤🐚
也可以是朴实家常番茄鸡蛋🍅

为啥说适合周五呢？
结束了一周疲惫的工作，
点外卖吧，对不起此时周五晚黄金时光的心情
做大餐吧，做完吃完洗碗估计又要9点以后了

吃点荤吧，回想这周一到周五好像就够油腻了
吃点素吧，总感觉这饭菜少了灵魂，不对味
纠结～

来碗朴实又华丽的疙瘩汤吧！😃
番茄+鸡蛋+豆腐+虾仁+面疙瘩汤
开胃+颜值+营养+口感+化解疲惫之良品

一点点盐，一点点酱油，番茄鸡蛋豆腐的家常感可以立马帮你从工作的疲惫中脱除，虾仁则把这份家常再提高一层华丽的满足感～
关键是：做起来绝对快手啊！保准你洗完碗还能悠闲地看个电影～真的是太适合我们上班族了😭

当然了，这么好的东西，其他日子吃也很棒哦～

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用料：
2个西红柿
1个鸡蛋
估计一小碗面粉
1块嫩豆腐
半包冷冻虾滑
适量酱油、水、盐、小葱
做法：
准备面疙瘩：在面粉里加水，注意不要一下子加太多，如果你怕倒多了，拿个小勺舀吧，舀一勺，用筷子拌两下面粉，拌的时候不要转圈，左右炒菜一样让面粉结块，如果面团结得有点大，没关系，用筷子把它拉成小块，粘点粉就可以了。拌到上图这种程度就行了，记得底下留一点粉，待会儿很有用的哦～
锅里加油，把小葱的葱白切碎放热油炒香，上面的葱叶留着后面点缀用，送的小葱每次都可以完美利用哦～
等葱出香味之后，放入切滚刀的西红柿，炒烂，不准备加番茄酱，那就自己用番茄炒出沙了，炒到上面这种程度就差不多了，加水盖锅盖煮沸。
水需要多加点（我这是个小小锅），不然后面面会有点稠，水沸腾之后加入拌好的面疙瘩（粉也要倒进去），嫩豆腐和虾滑，虾滑和吃火锅一样用勺子挖小块就可以了，然后用铲子搅动一下，防止面粉粘锅底。
等水再次煮沸后，加入适当的盐、酱油，鸡蛋打散倒到里面成蛋花，可以拿筷子切开比较大的面团确认是否熟透，如果可以了就加小葱叶，出锅。
丝瓜鸡丁炒蛋
夏天适合吃丝瓜。小仔吃也很好消化，不辣。
用料：
2根丝瓜
1个鸡蛋
10克油
3克盐
5片姜
3瓣大蒜
150克鸡丁
5片葱
做法：
丝瓜洗净切块
放淀粉，葱，姜，料酒拌一下
一个鸡蛋打散
鸡蛋炒凝固
鸡丁炒至白色起锅
鸡蛋鸡丁丝瓜一起炒匀，加姜蒜葱。
加点水丝瓜炒软，加点盐，生抽，就大功告成了。
花卷
用料：
1000克面粉
500克水或牛奶
适量花生油
适量盐
适量鸡精和葱花（我没放，放了会更好吃）
3-5克酵母
做法：
面加酵母（可提前水溶解）加温水（夏天我用凉水也可以的，）和成面团。
面醒发2小时（夏天）～3小时（有暖气的冬天）后，做成小剂子，擀成皮。
皮是刷层油，撒些盐，三个重叠在一起，用到切成四份，所有重叠在一起，用筷子按视频中按压。
接上个视频。按压好了，再整整形。
放入蒸锅中，中火烧开锅，蒸10分钟即可。
完美出锅
配上土豆炖肉，还有虾酱大葱，简直吃到肚皮撑圆了。
【宝宝辅食】三文鱼泥
三文鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸，对大脑发育很好。且鱼刺很少，很适合作为小宝宝添加辅食的食材。
这是我为6个月的宝宝首次开荤准备的。
用料：
1段三文鱼
1颗柠檬
做法：
准备一块新鲜的三文鱼。去皮、去鱼鳞、切成段。（仔细检查一下有没有小刺）
准备一颗柠檬、洗净、切片。
洗净的三文鱼段和柠檬水交叉层叠，腌制20分钟，去除腥味。
腌制好的三文鱼可再冲洗一下去除柠檬汁，然后放锅上蒸熟。
蒸熟的三文鱼用研磨碗磨成鱼泥。（也可以用辅食机或搅拌棒，但我觉得用研磨碗已经挺细腻的了。）
完成！
香煎牛肉粒
12m➕
用料：
适量牛肉
1个鸡蛋
适量猪肝粉
半根胡萝卜
少量淀粉
做法：
准备好所有食材

胡萝卜牛肉切丁

放入辅食机
加入鸡蛋跟淀粉
加入猪肝粉
把所有食材打成泥
放入模具中上锅蒸熟，冷水上锅，20分钟左右
蒸好的牛肉膏切丁，国内刷油煎至两面金黄
就好了，成品
清汤挂面
用料：
适量挂面
1勺醋
3克盐
半勺生抽
适量鸡精
适量胡椒粉
一小把干黄花菜
做法：
加入醋、盐、生抽、鸡精、胡椒粉，淋入热油，搅拌均匀。
PS:我这个加入了适量海带汤。
水开后加入挂面和干黄花菜，煮熟后捞出。
搅拌均匀即可。
抹茶毛巾卷
用料：
95克低筋面粉
390克纯牛奶
75克糖粉
5个鸡蛋
35克黄油
10克抹茶
400克奶油
适量蜜豆
做法：
准备食材……
蛋液搅拌均匀……
低筋粉，糖粉，抹茶粉过筛到牛奶里……
搅拌均匀，倒入鸡蛋液……
取一点面糊倒入黄油里乳化，搅拌均匀……
在倒回面糊里……
面糊第一次过筛……
面糊第二次过筛……
保鲜膜贴近面糊盖上，冷藏30分钟……
取出，把保鲜膜扔掉……
锅不要太热，倒入面糊，晃动几下，等成型……
糖粉加入淡奶油里面打发……
取五张面皮，奶油中间铺平……
留出两边……
撒成蜜豆……
两边折起，卷起定型，冷藏6小时……
成品……
芝麻酱烧饼
用料：
500g，A中筋面粉
180g，B芝麻酱
5g，A酵母
10ml，C水
10g，炒好的花椒和茴香，B混合粉末
8g，B盐
适量，B香油
10ml，C老抽
适量，生的，C白芝麻
做法：
把材料A的全部混合，揉成面团，到面团光滑，室温发酵1小时，能看到面团明显变大到2倍大小就好了
然后把面团擀成长方形，短边对着自己，这样方便后面出层次
把材料B除了香油之外的东西混合，如果你的芝麻酱时间久了比较硬，建议多加一点香油让他变稀，具体的浓稠度，用筷子沾起来能变成一条线的滑落就好了~
把混合好的芝麻酱涂抹在做法2的面上，不用很均匀，但是要每个地方都涂抹到
开始卷~一边拽，一边卷，我卷好的面剂子的长度是原来长方形短边长度的2倍。这样方便后面操作
卷好的面剂子切成16份
然后把开口的地方捏紧
捏口朝下放好
取一个面剂子，捏合口的地方沾酱油水
再沾白芝麻
平底锅烧热，不放油，然后把粘了芝麻的那面放上去，稍微按扁
烤3-4分钟，再翻面烤3-4分钟
烤箱180度预热，把在锅里考好的烧饼放到烤箱里，烤10-13分钟
芸豆蛤蜊面
原汁原味的蛤蜊面，早餐来一碗
用料：
1斤蛤蜊
1斤芸豆
适量木耳
2个鸡蛋
适量面条
少许葱姜
2勺生抽
适量盐
可放可不放香油
做法：
蛤蜊洗净，锅中烧开水，加入蛤蜊开口捞出拨出蛤蜊肉；煮蛤蜊的水沉淀倒出，留作面条汤备用，这是原汁原味的关键，千万别倒了😄
芸豆洗净切丁，葱姜切丝，木耳提前泡发洗净掰小朵，鸡蛋打散
起锅热锅冷油，油温七成热时加入葱姜爆锅，放入芸豆和木耳翻炒片刻，加入盐和生抽继续翻炒断生
加入步骤1的蛤蜊汤煮沸，加入面条，待面条八成熟时加入打散的鸡蛋和蛤蜊肉，最后加入香菜和少许香油即可
生菜锅巴球
我是爱分享的好孩纸，在抖音里学的，搬砖！
用料：
适量生菜
适量米饭
少许紫菜芝麻
少许蒜盐
做法：
米饭加入紫菜芝麻蒜盐拌匀（调味重手一点，吃的时候会更美味）
捏成圆球
七龙珠😁
锅具抹上油
将饭球放入锅具里煎至金黄色
生菜煎去梗留菜叶，洗净后放入锅里煮软
煮至这程度
饭球放在生菜边上
卷起
两边靠中
完成！
看视频更清晰😁
直接吃或粘酱吃
银耳枸杞红枣粥
银耳红枣枸杞粥，女生的养颜品
用料：
银耳
枸杞
红枣
冰糖
做法：
银耳泡发撕小瓣 和其余材料加水一起放入高压锅或者电饭煲里煮，水不要加多
通常我用电饭煲的煮粥键，煮好之后就可以喝了，如果还想粘稠一点，可以再多煮一会，感觉满满的粘稠感，一下能喝两碗喔
不需要炸的金菇玉子豆腐
要说小时候最喜欢吃的菜，玉子豆腐一定占其一。家里做的玉子豆腐没有炸，很容易炒的很碎，所以在餐馆吃饭的话如果菜单上有玉子豆腐，我一定会点。

最近我每周固定一天吃素，在吃素的日子里都会做一道豆腐的菜，营养又美味。这道不需要炸的玉子豆腐，任何人在家都能做，还能搭配不同的自己喜欢的蔬菜。
用料：
2条日本豆腐
1把金针菇
少许甜椒青椒
小半根胡萝卜
2瓣蒜
1根葱
能裹满豆腐的量淀粉
酱汁：
1克盐
1勺蚝油
1勺酱油
1/3勺（约4克）糖
1勺水
勾芡汁：
1勺淀粉
4勺水
1/2茶匙（2克）白胡椒
做法：
准备好食材。胡萝卜青椒甜椒切丁，这道菜放它们是为了口感和营养更丰富，不喜欢的可不放。葱白葱绿分别切末备用。蒜头切末。金针菇一把洗净对半切开。玉子豆腐大约平均分切开，一条大约可以分成6份。
先用厨房纸尽量吸干豆腐表面水分。准备一个盘子倒出一些淀粉，尽量让豆腐上下两面均匀的裹上淀粉。
煎玉子豆腐一定要用平底锅。热锅凉油下玉子豆腐，一面大约煎了2分钟以后表面已经呈现金黄色就可以翻面了。上下两面都煎金黄以后可以将豆腐立起来，稍微煎一下豆腐侧面。我全程用的都是中火慢煎，你可以酌情调整。
调酱汁。一勺酱油、一勺蚝油、1茶匙的糖大约4克、盐1克、加一勺水搅拌均匀。
我用了一勺裹玉子豆腐剩下的淀粉，加了少许白胡椒粉，最后四勺水搅拌均匀。
食材都准备好了，可以进入主菜啦。
同样是大火热锅，下刚才煎完玉子豆腐剩的油，立刻下蒜末和葱白末，小火稍微翻炒一下。小火是为了避免油温太高蒜末会苦。
感觉葱和蒜末出香气以后下胡萝卜和甜椒，翻炒一下。
下金针菇翻炒一下，沿着锅壁一圈倒入少许水，我大概倒了50ml的水，继续大火翻炒一下。水量可酌情增减。
倒入煎好的金针菇，倒入酱汁，轻轻翻炒，避免弄碎玉子豆腐（虽然煎好了表面已经酥脆了有保护壳不怕破）。翻炒到酱汁裹匀了豆腐和金针菇，勾芡汁绕外圈倒入，翻一下出锅！
金灿灿亮晶晶的金菇玉子豆腐哇！超下饭好满足！
电饭煲版的板栗鸡汤
用料：
5颗板栗
适量鸡肉
10颗红枣
5片姜
1勺料酒
做法：
清水加料酒和3片姜片煮开，放入鸡肉焯水去腥大约5分钟，鸡肉捞起过冷水
将鸡肉和其他剩下材料放到电饭煲里，加入清水，电饭煲煲汤模式。
好了放一点盐，吸油纸吸去表面油脂
菠萝薏米八宝粥
好好吃…不错不错
用料：
几抓米薏米
三四颗红枣
几把抓八宝
半个或整个菠萝
几抓米红米
适量冰糖
做法：
先泡材料几个小时…现在煲三或四个小时左右
白灼虾
用料：
500g虾
3片姜片
2勺料酒
2段葱白
做法：
开水煮沸后，加入葱白、姜、虾、料酒，煮到虾变红后关火，盖上盖子
五分钟后捞出虾，过冰水即可
小酥饼
本来瓶教小侄女做蘑菇饼干的，因为带儿子分神把黄油和糖的量称少了，面粉团太干只能做成小酥饼了，味道还不错。很适合小孩吃，不是很甜腻的那种
用料：
125克低筋面粉
125克玉米淀粉
108克黄油
3个生鸡蛋黄
45克糖粉
一小勺泡打粉
做法：
黄油加热融化，称好低筋面粉、玉米淀粉和糖粉，加一勺泡打粉混合在一起
将混合均匀的面粉倒入黄油中搅拌，一部分混合后会很干，只能用手不停捏至均匀
根据自己想做酥饼的大小来决定饼干大小，捏出酥饼的形状，我是直接一团面捏紧实了用手掌按压出来的酥饼
放进预热好的烤箱，170度上下火，放中层烤20分钟即可
颜色很好，因为干，酥饼开裂形状也很好
各位可根据口味适当增减糖粉量，也可以直接用整个鸡蛋，不影响成品的
【手残福音】火腿蛋饼
手残党的福音，零失败的快手早餐。
只要有口煎锅，连铲子都用不到。
底部金黄焦脆，表面滑嫩软糯。
用料：
3个鸡蛋
3根火腿
盐
葱
做法：
鸡蛋打散，火腿切丁，香葱切小段，撒盐。全部放一个碗里面搅拌。
平底锅上热油，转小火倒入步骤一中搅拌好的那一碗。轻摆平底锅，让鸡蛋液覆盖整个锅。
小火慢慢煎到表面半熟即可。不用翻面，直接摆盘，切成八片。（我喜欢半熟的鸡蛋，如果你要全熟煎久点就是）
红喂甲鱼
湖南洞庭湖野生甲鱼
用料：
500g顶汤
10g猪油
0，5g香料
0，05剁椒
0,02g香辣酱
0，3g葱姜蒜
甲鱼
做法：
独特风味
本人做品