xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
抹茶冰淇淋香蕉
夏日减脂冰淇淋，吃一次绝对爱上它！
用料：
500g香蕉
100g芒果
500ml酸奶
50g燕麦
100g甜醅子
做法：
把香蕉和芒果切块冷冻3小时
自酿无糖酸奶500ml加入3g抹茶粉，再加入燕麦和甜醅子，和冻好的香蕉和芒果和到一起，放入打馅机，切记香蕉和芒果不要太硬，不然打不动
打好之后放入保鲜盒里冷冻2小时，开造！！！
一个人的涮菜涮羊肉算不算中式寿喜锅
给孩子做饭又要简单方便又要各种蔬菜各种营养都来点，那非这道菜莫属了！
用料：
1把葱姜蒜
200克厚切羊肉
6朵香菇
1把金针菇
8颗青菜
8个鱼丸
2勺生抽
做法：
葱姜蒜准备好
鱼丸，喜欢吃啥都有
小青菜开水烫一下捞出
香菇土豆焯一下捞出
洋葱切一块准备炝锅用
后切羊肉切一下
炒锅下底油，葱姜蒜洋葱炝锅
肉片放进去炒
加点生抽，炒
继续翻炒至上色
土豆香菇放进去翻炒
鱼丸倒进去翻炒
加一碗水
开锅以后放金针菇
快熟的时候最后放青菜
不要盖盖子，汤汁差不多就关火
是不是还挺有食欲的，饿的时候吃啥都是香的哈哈
【三郁宅美】的巧克力可丽饼
巧克力味饼皮烤好后再撒上糖粉，使口感更加清爽

直径15厘米*6张
用料：
30克黑巧克力
120毫升牛奶
1个鸡蛋
20g砂糖
30ml低筋面粉
15ml黄油
适量色拉油
适量糖粉
做法：
在小一点的耐热容器中放入黄油，盖上保鲜膜，放入600瓦的微波炉中加热十秒钟左右，使之融化
将黑巧克力切碎，放入盆中
在小锅中放入牛奶，小火加热至冒热气，倒入2中，混合，使巧克力融化
另取一个盆，放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌混合，撒入低筋面粉，混合，加入3，再次混合均匀
加入1中融化的黄油，混合，过滤之后用保鲜膜盖好，放入冰箱醒面一个小时左右
在平底锅中放色拉油，中火加热，多余的油用纸巾轻轻擦拭干净
用长柄勺倒入适量5，转动平底锅，将娘胎薄薄摊开
烘烤30秒左右，边缘浮起之后，用煎铲等翻面，烤至干燥，盛放到盘中
用过滤网撒上糖粉
希腊酸奶
用料：
德运奶粉
酸奶发酵菌
做法：
冲泡奶粉
酸奶机，八小时
做好的酸奶用纱布滤，我用的是小熊酸奶机的配件滤的，经济实惠
过滤四小时后的样子，棒棒哒，成功
鲫鱼豆腐汤（用的破壁机鱼汤功能）
每次吃鱼，给孩子挑鱼刺都胆战心惊，生怕有小鱼刺卡住孩子喉咙，于是就用破壁机来打鱼汤，鱼骨头全打碎了，连渣渣都没有，给儿子直接喝鱼汤，很省心，营养也全。
用料：
1条新鲜鲫鱼（菜市场买的活的）
100克豆腐
一段葱
3片姜
适量盐
适量水
适量十三香
适量食用油
一勺料酒
做法：
鲫鱼洗净后，剁成段，撒上盐，十三香，倒入料酒腌制一会，葱姜切好备用，豆腐切块备用。鱼腌好后，锅里加油，放入葱姜，把鱼块放入锅中两面煎几分钟，然后盛出，放到破壁机里，放入提前切块的豆腐，加入1000ml开水，开启鱼汤功能，25分钟就可以了。
打的非常细腻，盐味小的话就在加一点点盐，鱼汤给孩子喝不适合太咸，可以撒点香菜碎，滴几滴香油，味道很不错的。我孩子把他这一碗鱼汤喝的光光的😄
日式海苔吐司
在综艺节目上看到的，名字还起的特别牛，叫元祖海苔吐司，吃过的人说是有一种古早味😂好奇一下日本的古早味是啥样的，就摸索着做一做了，反正很简单
用料：
1片海苔
4片吐司
适量日式酱油
适量黄油
做法：
在吐司上淋上酱油，量要把握好，不小心倒多了的话很咸😅别问我怎么知道…
把海苔剪成吐司大小夹在两块吐司之间。
在面上放块黄油…原本是烤完了再抹黄油的，但是我觉得烤过可能比较香…
放入预热过的烤箱，180度8分钟，就可以啦
紫薯面包
买的紫薯不能放久，于是借鉴南瓜面包，来一波紫薯面包。
用料：
5个紫薯
40克黄油
350克高筋面粉
3克酵母
200克水
6克盐
24克细砂糖
做法：
紫薯蒸熟，去皮，拌成紫薯泥
面包机（选取“果蔬面包”，750g档）根据配方加入食材。注意水的比例
水煮鱼料版水煮鱼🐟
用料：
1条鲤鱼
适量黄豆芽
1把金针菇
2张豆腐皮
2勺淀粉
1勺料酒
1根葱
3片姜
5瓣蒜
适量盐
一包水煮鱼料包
做法：
水煮鱼调味料
准备一条鱼洗净
切成片，也可以在买鱼的时候让卖鱼的帮忙切出来，然后放腌鱼包，半袋调料包，淀粉，蛋清，料酒，搅拌均匀，放十分钟
准备豆腐皮切丝，豆芽炒到断生，放到盆底部
烧热水，放入剩下的半包调料包，煮开，调料包里也有辣椒🌶️，放点葱姜蒜
先放入鱼头和鱼骨的部分煮十分钟，再放入鱼片，然后放生抽，料酒，盐，再煮一会就可以了
刚炒熟的菜放下面，把煮好的鱼🐟倒入盆里，把干料包里的料放在上面，干料包里有干辣椒，麻椒之类的，直接烧热油倒在料上就可以了
最后再放点香菜，家里没有香菜了，所以没得放
水煮鱼🐟包装袋也有步骤
美妙丝滑的摩卡布丁🍮
咖啡香醇！奶香浓郁！口感还如此的香滑～～
呀呀呀！！不要太好吃噢😋😋
用料：
100克牛奶
100克淡奶油
意式浓缩咖啡30ml /黑咖啡粉10克
20克巧克力酱
15克吉士丁
1克盐
3滴柠檬汁
做法：
展示一下材料
牛奶和淡奶油混合，加热至边缘起小泡，关火。加入浓缩咖啡/咖啡粉、15克吉士丁、1克盐、3滴柠檬汁，搅拌至吉士丁融化（为了拍照清楚，我倒在杯里了，操作时可以在奶锅里进行）
放凉后将咖啡浆过筛，滤掉没有融化的吉士丁！另外，过筛之后口感更丝滑噢😋
将一半量的咖啡浆分别倒入几个小容器，容器只装五分满噢，要给巧克力层留出空间。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时
剩余的咖啡浆，加入20克巧克力酱，搅拌均匀。取出冻好的咖啡布丁，倒上巧克力浆，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时以上……
冷藏好的布丁倒扣在小碟子上就可以享用啦～～美味不等人噢❗️❗️
紫薯奶酪球
紫薯热量低，属于中低GI食品，而且富含矿物质、花青素。具有良好的抗癌效果
用料：
1个紫薯
20克奶油奶酪
20克杏仁碎
1杯酸奶
1颗圣女果
5克炼乳
3克糖
做法：
将紫薯洗净蒸熟，去皮，捣烂成泥，加入炼乳拌匀
奶油奶酪中加入3克糖，杏仁碎，拌匀
取出一小块紫薯泥，压扁，加入奶酪杏仁碎并裹成球，放入盘中
摆好后淋上少许酸奶，将圣女果洗净、切小粒，装饰到紫薯奶酪球上
油菜炒肉（适合宝宝）
用料：
棵油菜
克油
克猪肉
克盐
做法：
油菜摘好洗净，为了方便宝宝吃，切小块，菜根和叶分开装盘
小里脊肉切丝装盘
油锅热下里脊肉，翻炒变色后加菜根，翻炒变色后加味极鲜，加入菜叶炒至熟，加盐翻炒两下呈出
烤箱版【劲爆鸡米花】好吃不罪恶
吃肯德基怕油，怕胖？快来自己动手做劲爆鸡米花吧，远没有你想的那么复杂。
美味与健康兼得。
用料：
鸡胸肉
葱、姜、蒜
鸡蛋
料酒、耗油、生抽
盐、胡椒粉
蜂蜜
玉米淀粉
面包糠
做法：
鸡胸肉洗干净，用厨房纸擦干。剔除油脂，切成条状，再切成块状。
加入葱姜蒜末、一勺料酒、一勺耗油、两勺生抽、半勺胡椒粉，适量盐、一勺蜂蜜、一个蛋清 ， 腌制半小时以上。
准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。
烤箱提前预热200度，烤盘锡纸刷上一层油，将腌好的鸡丁依次沾上淀粉、蛋液、面包糠，在烤盘上码好。
烤箱190度，15-20分钟。
炒元宵
元宵节到了，炒元宵做起来~
用料：
半袋元宵
少量油
少量糖
做法：
到菜市场买一袋元宵，家里的不粘锅比较小，放一半即可。
在锅中放少量油，不断晃动，翻炒。
炒至表面发黄，放少量糖，再翻炒1分钟出锅，装盘。
酸辣粉
用料：
适量粉条或粉丝
适量味极鲜
适量酱油
适量米醋
适量白醋
适量白糖
适量白芝麻
适量花生碎
适量花椒粉
适量辣椒油
适量香菜
适量蒜泥
2个鹌鹑蛋
1根火腿肠
做法：
将所有调料放入一个大碗中
粉丝冲洗一下，稍微泡一会。然后冷水下入粉丝煮开，喜欢吃软的可以多煮一会儿。出锅时，先倒入锅里一些煮粉丝的水，最后把粉丝放入碗中。
苹果醋
用料：
2个苹果
350ml糯米醋
300g冰糖
做法：
两个苹果削皮备用，有皮的做出来肯定更漂亮，可是现在苹果多数打蜡，还是建议削皮。
密封罐下面铺一层冰糖。
苹果削成小块放进密封罐，果核那些不要。
苹果铺好后上层铺成冰糖，冰糖尽量把苹果盖满。
醋要完全淹没苹果。
大功告成，今天是10月31号，等待差不多三个月刚好过年那段时间可以拿来招呼客人。
广式清蒸鱼--这样蒸鱼鲜而不腥
这是一个看似简单，实际上也是很简单的蒸鱼方法，经常有朋友问，蒸鱼不放酒，就不怕腥气？当然不会，而且鲜嫩香滑！小厨凭此蒸鱼一举拿下了丈人、丈母娘及丈母娘的姐妹团…
用料：
一条，约400g鲈鱼
适量姜葱蒜
适量秘制酱油
做法：
关键一步：鱼要洗净，包括表面的鱼鳞，内部的鱼血、鱼鳃及腹腔内黑色的膜。这样才能避免腥气。
第二步：鱼身抹盐，腹腔及鱼头内放姜片去腥，腌制10分钟，这样可以避免蒸的时候破皮影响卖相；
锅内多放水，烧开，这样可以用充足的蒸汽让鱼快速熟透，让味道更鲜嫩。
腌过的鱼，放入蒸锅
这次的鱼只有400g，比较小，所以蒸8分钟就熟透了，一般来说，1斤多点的鱼蒸10分钟就够了。
关键一步：把鱼碟中的水全部倒掉，腥气都在里面，不嫌弃的话可以用来做个鱼味汤底。
关键一步：热锅放油，加热到油8成热，加入姜丝煸香，再加入葱段即可关火，略翻炒用余热烫熟葱段
把葱姜油淋到鱼身上
淋点秘制酱油，广式清蒸鱼即可上菜！
萌萌哒小熊煎蛋吐司
偷吃蜂蜜的小熊被吐司君抓住惹~ 快来围观他们！、
某次刷微博看到一张类似的图，就心心念念牵挂了好久，后来自己捣鼓，连吃了三天，终于实践成功，撒花！请珍惜每一个认真研究写菜谱的po主，哈哈哈 ❀﹃_﹃〣
用料：
2片吐司
3个鸡蛋
15g牛奶
一小撮盐
少许巧克力酱（或巧克力）
一片芝士片
一小块黄油
做法：
准备好食材。
取一片吐司。
用盖子按压出小熊头的轮廓，梅森瓶的盖子真好用，哈哈哈...
用小瓶盖按压出小熊耳朵的轮廓，我用的是光明牛奶瓶盖。
准备好的轮廓。
一片吐司两个鸡蛋
两片吐司三个鸡蛋
鸡蛋打撒成鸡蛋液。
加入牛奶，盐，搅拌均匀。
过滤一次。
无油无水的平底锅，放入吐司片小火双面煎1分钟左右。煎吐司是为了让吐司稍微坚硬一点，因为软绵绵的容易浸入蛋奶液，小熊脸就会糊掉！
放一小块黄油，放入吐司。
关键步骤在这里！
连吃了三天才研究出好办法，请珍惜每一个写菜谱的po主哈哈哈..

小火，先倒入薄薄一层鸡蛋液，稍微凝固后再倒入剩余的蛋液。保持小火煎熟，可以盖盖子焖。注意不要糊掉哟~

如果一次性倒入鸡蛋液，会咕噜咕噜冒泡泡，这样熊脸就不光滑了。
巧克力酱挤入裱花袋；如果没有巧克力酱，像我一样将巧克力掰碎倒入裱花袋，泡热水融化。
芝士片用小瓶盖按压出小圈，做耳朵鼻子。巧克力酱画出眼睛和鼻子。
因为加了黄油煎，香香脆脆的~
实践中总会有失败的作品，比如说： 所以自暴自弃双面煎，没想到好吃哭，哈哈哈
实践中总会有失败的作品，比如说： 所以自暴自弃涂鸦创作哈哈哈，anyhow，无论多美吃进去不都一样么哈哈哈
鲜奶油草莓裸蛋糕
人人都可以学会的裸蛋糕。
超级美味可口又可爱
用料：
3个（每个约60g）鸡蛋
60g低筋面粉
30g牛奶
30g植物油
70g（蛋黄20 蛋白30 奶油20）细砂糖
200ml雀巢奶油
适量草莓
做法：
第一步：做蛋糕胚（六寸）
蛋黄加20g白砂糖，手动打匀，再分三次加入牛奶，搅拌均匀。分三次加入植物油，搅拌均匀，筛入面粉，翻拌均匀。

蛋白加入30g白砂糖，打至硬性发泡，提起来不会弯，取一勺至蛋白糊中，翻拌均匀后倒回蛋白糊中，倒入六寸模具震动几下。
烤箱预热150度以上
将蛋糕放入烤箱，中下层150度烤至50至55分钟。前30分钟以150度烘烤 后20分钟以170度烘烤
烤好后，立刻轻震倒扣。至蛋糕完全冷却后脱模切成三片备用。
淡奶油加入20g糖打发至不晃动，装入裱花袋。
每一层边上裱成小花，中间挤一层铺一点碎草莓。顶上如图所示装饰即可。
炸鲜奶
用料：
500ml牛奶
100克（可适当多加以便凝固）玉米淀粉
三个鸡蛋
奶粉（别人用白砂糖，为了奶味重，我用甜奶粉替换）
一杯自发粉
做法：
蛋黄蛋清分离，待用
蛋清+淀粉+牛奶+奶粉搅拌均匀，中火搅拌至粘稠糊状
放入模具冷藏，凝固成奶糕，切块备用
蛋黄+自发粉调成糊状，将奶糕挂浆
中火炸至金黄即可
清炒蒿子杆
用料：
蒿子杆
大蒜
带皮肥肉
油
做法：
油热锅后放入少许油,放入带皮肥肉小火炸出猪油
入蒜末煸出香味
放入蒿子杆
大火快炒
西洋参石斛乌鸡汤
消渴，适合口燥咽干

西洋参：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。
用量3～6g。
益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
  
热病伤阴，消渴，口燥喉干：配石斛、麦冬、沙参。
用料：
半只的一半乌鸡
3颗红枣
5-10粒枸杞
10克石斛
克瘦肉100克（可不加）
西洋参6-8克
做法：
准备好材料，我用了鸡腿和鸡翅，把油都撕掉，用了加拿大参片，铁皮石斛，灰枣，中宁枸杞
清洗干净，放入炖锅
按快速煲汤，水开再煮1-1.5小时就可以了。不要煲成老火汤，对身体无益
加少许盐
参很甘甜。国产参会有点苦不要加太多
哆啦A梦心中的终极美食铜锣烧
铜锣烧是哆啦A梦心中的终极美食，童年的我每当看这部动画片时总在猜想铜锣烧的滋味。
用料：
2个鸡蛋
50克红豆沙
120克低筋面粉
10克黄油
10克蜂蜜
1克泡打粉
80克赤藓糖醇
80克水
做法：
准备好图中所有配料。
将鸡蛋打入碗中，加入赤藓糖醇和蜂蜜，
搅拌均匀，
倒入低筋面粉中，
翻拌均匀，
黄油隔水融化，
倒入面糊中，
翻拌均匀，
分次加入清水，
翻拌均匀，
平底锅小火加热，倒入适量面糊，
待饼面出现许多小孔时，
翻面继续加热，
待另一面也上色后取出，
将红豆沙涂在有小孔的一面，
再盖上另一片面饼即可。
美味的铜锣烧就做好了。
想吃的小伙伴儿们快动手学做吧！
火腿冬瓜盒
用料：
800克冬瓜
100克火腿
120克香菇
4克盐
15克料酒
玉米10克淀粉
2克香油
做法：
。冬瓜去皮、瓤、洗净切片，再从中间切成连刀片（即不切段）；2。　火腿切片、逐个夹入冬瓜片中；3。　装盘后淋上高汤，以微波高火加热10分钟；4。　取一深盘，倒入高汤，放入香菇，以高火加热8分钟，取出后排放在冬瓜旁边；5。　高汤加入盐、水淀粉和料酒，以高火加热3分钟后与香油一起淋在冬瓜上即可
菠菜牛肉卷饼
懒人版菠菜牛肉卷饼
可以提前准备卷饼饼皮
菠菜、原味、全麦都有哦


作为一个健身爱好者
做好看好吃减脂餐是最开心的了！
用料：
200克牛排
2-3个鸡蛋
150g海鲜菇
/生菜
2片菠菜卷饼
适量盐
适量黑胡椒碎
适量酱油
适量糖
做法：
生菜
鸡蛋
海鲜菇
牛排+盐+黑胡椒粒腌
鸡蛋
海鲜菇
牛排
菠菜卷饼皮
卷卷卷
效果
干净的刀切开
切开效果
开饭啦
🥑牛油果香蕉🍌煎吐司卷
牛油果非常有营养但是单独吃味道并不是太好，小孩子不喜欢可以借助香蕉香甜的味道来平衡做一道颜值还不错的健康早餐
用料：
1根香蕉
半个牛油果
1个鸡蛋
2片吐司切片
做法：
切半个牛油果去皮压成泥
均匀的涂抹在吐司上
取一根香蕉对半切开，香蕉最好找直一点的这样方便卷
吐司切掉两个吐司边，剩下两边，把香蕉放在吐司片上卷起，边缘压实捏紧
蛋液打散，吐司卷均匀裹上蛋液
过好蛋液的吐司卷放到平底锅里小火煎，一边煎一边滚动保证每一面均匀上色
煎好的吐司卷
均匀切开，刀要快切面才好看
装盘配上豆浆，美味早餐完成
玉米山药排骨汤
玉米山药排骨汤，这是我在家常煲的汤，老公和女儿都喜欢喝……
用料：
1根玉米
半根山药
2根排骨
2片姜
少量黄酒
4根葱
少量盐
做法：
排骨洗净，入锅加水，接着放入姜片，黄酒，葱，煮开后滚一滚
煮肉的过程中，将玉米剥皮切段，山药去皮切段备用
待煮出血污浮末，再过冷水将肉冲洗干净
另起一口锅，放入排骨和玉米，姜片，葱，开始煲汤
我用的锅是康宁3.5L，这口锅挺好用的，煲汤我一直用它
煮开后，用小火煲30分钟，再下山药，捞出葱，因为山药比较容易烂，所以要后放
再煮个20分钟，放盐，撒葱花，出锅
很好喝的汤，特别喜欢这个玉米
热腾腾的来上一碗，好暖
空气炸锅鸡翅包饭
用料：
4个鸡翅
适量盐
适量蚝油
适量碗豆
3朵香菇
适量糯米
适量牙签
适量虾米
做法：
鸡翅洗净(到鸡档买新鲜鸡翅更好吃)
首先给鸡翅进行按摩，然后使用剪刀从头向下，剪断筋，慢慢向下剥
剥到第二节中翅即可
鸡翅用奥尔良料腌4个钟入味(因为是给小朋友吃所以使用的是不辣的奥尔良料，可根据口味自行调味)
4个小时后从冰箱拿出
香菇切片待用
碗豆、虾米洗净
糯米洗净用水泡2个钟
香菇过油放虾米、碗豆，炒下后放糯米，翻炒后加蚝油、盐、胡椒粉，炒至变色加水满过米，盖上盖子中小火焖至8分熟。炒干起锅。
准备塞鸡翅啦
可以剪个矿泉水头，比较好塞哦，不要塞太满，容易涨破鸡翅哟。塞完用牙签固定口，让馅不会从口漏出来。
摆进空气炸锅，4个刚好铺满。180度10分钟，再翻面180度7分钟。
哇，出锅啦皮酥脆
减脂餐之杏鲍菇炒鸡腿肉
用料：
1只鸡腿肉
2勺生抽
1勺料酒
3个杏鲍菇
做法：
杏鲍菇切片，去头和尾
我买的泰森切好的鸡腿肉，也可以自己买鸡腿肉回来去骨切丁。鸡肉用料酒和生抽腌制5分钟左右
倒油，热锅
先放杏鲍菇进去炒至变色
加入鸡腿肉 一起炒
炒到鸡肉都变白后，加入生抽一勺，继续炒匀。
我炒完直接放进饭盒里，这样第二天吃的时候加热一下就行。
鱼肠青酱意面（菠菜版）
最近迷上青酱意面，早上来一份清清爽爽，还能摄取足量蔬菜～快手又健康！
用料：
一把菠菜
200g牛奶
300g（两人份）意面
一根鱼肠
5-6颗夏威夷果仁
做法：
煮意面，煮熟后捞出备用
煮意面的同时将菠菜洗净焯熟，切段后放搅拌机和牛奶一起打碎；
起锅放少许橄榄油，爆香蒜粒和鱼肠
将搅拌好的菠菜牛奶汁倒入炒锅，搅拌均匀，加少许盐
将煮好的意面倒进炒锅与锅中青酱搅拌均匀，关火装盘，撒上夏威夷果仁碎就可以开吃啦！
蒜香蜂蜜烤排骨
用料：
1头大蒜
1扇（约8条长条）排骨
約80毫升，自己把握生抽
適量白胡椒粉
適量蜂蜜
做法：
整扇排骨切開，買的是散的就直接加大蒜末和生抽和白胡椒粉抓勻，密封好放在冰箱裡醃半天。醃久一點比較入味。要烤時取出來在烤盤裡排列好，刷一層蜂蜜，上面蓋上錫紙，180度20分鐘。
時間到了後取下覆蓋的錫紙，倒出烤盤中多餘的汁水，排骨上面再刷一次蜂蜜，敞開烤5分鐘。
5分鐘後給排骨翻面，給翻過來的背面也刷上蜂蜜再敞開烤5分鐘。
將排骨側面向上，再烤5分鐘即可。喜歡焦香的可以自行延時。
配冰鎮汽水和電視劇一絕。
黄瓜虾仁
用料：
2根黄瓜
250克虾仁
做法：
倒油，放葱花，放虾仁，炒3-5分钟，变粉色
放入切好的黄瓜丁，注意此时虾仁拨到锅边即可，炒好！放盐！好了
香辣凤爪煲
鲜香，软糯加上满满一碗米饭
用料：
500g鸡爪
香料
3片香叶
2个八角
一小段桂皮
4片老姜
一勺十三香
7-8个干红辣椒
调料:
植物油、盐、冰糖、白胡椒粉、生抽、老抽
做法：
把鸡爪的指甲剪掉，从中破开以便入味，然后锅中放入清水，鸡爪，水开后再煮3分钟，倒出过凉水
热锅冷油，油温到6成放入冰糖，小火炒出糖色加入以上香料翻炒，等香料炒的略焦放入鸡爪翻炒
鸡爪翻炒3分钟后加入2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺十三香翻炒，等鸡爪炒出香味加入平齐鸡爪的清水
开大火等水开后把锅内多有材料移到砂锅内开小伙慢炖
大约30分钟后用筷子能戳进鸡爪最厚的地方，开大伙收汁，加入鲜红椒、青蒜、淋入少许麻油。完毕！
三餐四季
用料：
烟火气
做法：
一分钟一小时一天一年一辈子
糖醋腌萝卜——酥脆可口，一次能吃2碗米饭
糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜，放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏天，喝粥配饭都是不错的选择。
用料：
1根白萝卜
100ml醋
适量糖
适量盐
做法：
将食材准备齐全
将白萝卜洗净去皮，切成长条形状
将切好的萝卜条放入碗中，用盐腌渍20分钟，并将腌出的水分倒出
随后在碗中倒入CUCU原醋（熬煮腌泡熏版）和适量白糖，并搅拌均匀，放入冰箱腌制24小时
非常脆爽的糖醋腌萝卜摆盘上桌喽
山西豆角焖面
最爱的家常饭，我平时做，不用蒸锅蒸面，直接放在豆角上蒸熟，但是要控制水量，中间要加几次水，需要有经验后才可以。直接买面条店的面条也可以，我试过，细的好吃些，但总是没有自己做的面好吃
用料：
四季豆
克猪肉
份面条
克盐
勺生抽
做法：
冷水揉一块软硬适中的面，我喜欢稍微偏软些的，盖盖，醒上
切点肉片，加一点盐，一点料酒，一点酱油，一小勺淀粉，拌匀，腌制
豆角择好洗净沥干
油热，下肉片炒至变色，下葱姜蒜炒香
下豆角翻炒，至豆角变色，略有些焦皮
加水，加一点十三香，加一点胡椒粉，加一点盐，加一点老抽，煮至豆角熟了，因为怕生豆角有毒，我总是刻意煮过些
煮豆角的过程，蒸锅加水，开火烧开，面团擀成大片，抹上植物油，叠起，切成面条，
放在蒸篦上，一层层蒸熟，挺快的，一会救熟啦
挑散，防止粘连
放在快煮好的豆角上，盖盖焖两三分钟，至煮豆角的水熬干，注意别糊了
开盖，撒上切细小的大蒜粒，拌匀。我们还喜欢倒点醋，拌一下，美味的很。
馋嘴炸薯条
用料：
2个土豆
按需番茄酱
1小勺盐
按需油
做法：
选大个头的薯仔，薯仔切条后过水洗掉粉，尽量切厚点，因为炸了会收缩。
无图下次补...... 
晾干水份加面粉翻滚均匀,拿去冷冻2小时(我是冻凉了就炸了，没那么久）
无图下次补...... 
热油大火炸透捞起，等2分钟后再扔下去大火复炸，炸至表皮变硬就可以了（这个时间比第一次久点，一般都不会炸黑的）
无图下次补.....  
捞起后撒点盐，翻滚下就可以装盘了，盐的量是调料勺的1小勺，别放多太咸了。
成品，颜值，口感不比K记M记差，大人小孩都非常喜欢吃，大家可以动手试试。
五分钟麦片粥
早上起床，或上学或上班，时间紧迫，只需要五分钟，便可让自己享受一碗营养均衡的粥，加点枸杞，清肝明目，手机一族养养眼，何乐不为呢？下面用料是约一碗的量，需要多碗，按倍数加料即可。
用料：
3勺即食燕麦片
1勺蔓越莓
1勺葡萄干
10颗枸杞
1个鸡蛋
2勺奶粉
230ml水
做法：
配料表1–4提前晚上装好在碗里。
1–4配料冲洗一遍，倒入小锅里，注入约230ml的水，煮约5分钟，看到翻滚，倒入鸡蛋，用筷子搅匀，倒回碗里。
风扇吹凉至40度左右，加入奶粉搅拌均匀，即可享用。
美味大骨头
用料：
克骨头
片姜片
个八角
块桂皮
片香叶
勺老抽
做法：
1.猪大骨洗净，清水浸泡5小时
锅中倒入清水、葱段、姜片、料酒、大骨头一起煮沸，去腥和去沫（开锅后约5分钟，看着肉没有血丝）。捞出大骨头备用。
3.锅中倒入炒菜量的花生油，放入
冰糖（约10粒），熬成糖稀后倒入
清水，放入大骨头、桂皮、干辣椒
（根据自己口味适量）、香叶、料酒、
老抽、生抽以及十三香、葱段、姜
片、蒜瓣。大火煮沸后转小火约2
小时（注意看着别熬干了，如果汤
汁少了，可以尝尝肉是否松软了，
如果可以了，就可以出锅前放鸡精，
出锅后撒上香菜。
奶昔万能公式
用料：
牛奶
酸奶
水果
坚果
粗粮或粉类冲饮
做法：
牛奶，酸奶（原味）比例2：1到1.5：1之间。（单人份总和150克）
炒过的花生，芝麻或黑核桃5克
水果一种。不超过两种（一定要保证两种水果口感融合）（香蕉不算，跟任何水果都融合，但因为不是主角所以不宜增加过多，不超过40克）总和120克左右。
增稠添香的粗粮或冲饮类饮料（山药，红薯，芋头，嫩豆腐也行）50～80克。或黑芝麻糊，黄瓜籽粉，亚麻籽粉，山药糊及即食燕麦，原味蛋白粉等等味不太冲的粉类10-15克。
冰块两三块。
腌酸豆角
超市买着好吃了，自己动手学习学习。
用料：
克豇豆1500
300克盐
适量克水
做法：
挑选豆角洗净，加盐待软入桶。
准备一个无油干净的桶，桶口最好稍大。
把软的豆角一根根入桶，加凉水没过，存放一年没问题。
皮肚
用料：
猪皮
色拉油
做法：
猪皮洗净去毛，煮过刮去油脂
风干一礼拜
温油泡过，高温油炸
成品
成品细腻
微波炉快手牛奶炖蛋
看了很多方子，对这个微波炉的加热时间和火候都不同。个人研究了下吃起来比较像布丁的牛奶炖蛋方法。
用料：
2个鸡蛋
1盒特仑苏纯牛奶牛奶
做法：
2个鸡蛋装有点儿深度的盘子打散，加入一盒特仑苏牛奶拌匀。过筛会更细腻，不过也没关系。用保鲜膜封口再用叉子或者牙签戳几个小洞，放入微波炉。这步特简单没拍图。
解冻档，7.5分钟。效果如图，超级嫩，开吃！
肉笋末糯米烧麦
明天早餐吃什么？下厨房里刷到烧麦，做起来😄
用料：
3勺糯米
3勺面粉
3根笋干
适量肉末
1勺茶油
1勺生抽
1勺鸡精
1根小葱
做法：
糯米饭先煮熟晾凉
揉好面团，醒半小时
笋干切段，搅拌成末
炒肉、笋末，放生抽
糯米和肉末、笋末拌匀
面团醒好后切成小剂子
擀皮包馅，如图捏成形
冰箱冷冻，想吃时再蒸
水开蒸5分钟，焖一会
鸭舌头
用料：
适量料酒
适量桂皮
适量老抽
250克鸭舌
适量姜
适量花椒
适量生抽
适量冰糖
适量耗油
适量八角
适量香叶
做法：
洗净出水  再冷水冲干净 
放油 姜和所有香料都下油锅爆香味道
加料酒 老抽 生抽 蚝油 糖 翻炒下
加开水 刚没过鸭舌 大火烧开转小火 盖上盖子20分钟 期间可以翻炒下 试试味道 稍微加点盐
20分钟后开大火边翻炒边收干汁水 如果想要拌面的 汁水可以留点关火 把鸭舌盛出来 留下的汁水拌面简直完美
牛奶燕麦粥
爱心早餐、做法简单、清淡可口、不错的选择
用料：
1罐牛奶
2手把燕麦片
适量薏仁
适量冰糖
做法：
清洗燕麦片、薏仁
放入电饭煲、煮至粘稠状、看自己喜欢哦!
最后加入牛奶、冰糖适量、稍煮一会就行、
马肉干！牛肉干！
深夜食堂[害羞]今天教大家做  马  肉  干🐎

我除了吃自己做的，真的好少在外面吃，在外面看到好吃的，必须带着我老公孩子，然后特别想吃，我就买，买了后自己不吃，给他们吃，看着他们吃等于我自己也吃了[偷笑]
用料：
一块马肉/牛肉
十三香
盐
干辣椒
酱油
料酒
辣椒粉
花椒
做法：
一整块先煮一次，煮好后捞出切块比较好切
香料味道什么的自己对着自己喜欢放，想吃什么味道就放什么，熬它！
熬着时候可以自己试试肉的味道入味没有，入味了就可以出锅，出锅后过一次冷水，然后捞出，喜欢吃辣的放辣椒粉
上烤箱，坐边上，190度到230度，想快点就开最高，2到3分钟翻一次面，别糊了
注意紧紧盯着
完美
我减肥的，所以做的东西都是合适自己的
随便吃！
减肥的零嘴之一！
韭菜炒鸡蛋
用料：
二三两韭菜
二个鸡蛋
盐
味精
做法：
韭菜去老叶，摘成段，洗净待用
鸡蛋打散
锅上火加热，入油（略多），倒入鸡蛋煸炒，鸡蛋结起来炒匀盛出
锅中再入少许油，入韭菜煸炒，倒入炒好的鸡蛋，加盐、味精炒匀，即可盛出
破解网红粘豆包
已全面更改配料方子
用料：
豆馅料
150克糯米粉
180克小红豆
50克白糖
40克葡萄干
60克大红豆
80克花芸豆
20颗红枣
70克花生
50克红糖
皮
100克面粉
2克酵母
50克温水
做法：
花生、红小豆，花芸豆，红大豆洗净，泡水12小时。红枣，洗净后用开水烫一下，去核。泡好的豆子加入凉水（多放些水，以免煮干）大火煮开，转小火一个半小时，煮至豆烂（这个过程一定要勤看水分）捞豆控水。
面粉加入酵母加入温水活成团状，包保鲜膜醒发至两倍大。这个皮不用怀疑，就是发面团。发好后，揉面排气，醒面20分钟，揪成15g一个的小剂子。
取出豆沙，加入红糖，白糖，可以尝一下口感，如不甜可以根据口感适量增减，葡萄干，红枣，糯米粉等凉透再加。
加入糯米粉，这个糯米粉就根据红豆馅的湿度了，以50g为单位，分三次加入，拌到无白粉颗粒为止。
搓120g馅成球。
不要怀疑就是发面
擀成大薄片
包起来，要透到可以看到内馅
皮15g一个，赶成大薄片，6寸的样子。包起来，一定包实，要不会起泡。下面13步骤有包的视频
依次包好，一定盖保鲜膜，或者盖布。
锅中做水，凉水上锅，上汽后中火35分钟，焖三分钟开盖，锅里多放水。
一定离开空间，稍微大一点，要不蒸的时候皮起来，沾一起了，趁热分开。
趁热吃一个，补血又补气。
这是怎么包的
祝寿蛋糕
用料：
500克奶油
草莓适量
八寸蛋糕胚一个
粉色食用色素适量
做法：
切开蛋糕胚，摸奶油，埔水果
抹面
用裱花嘴点缀
抽手工写的寿字
摆放水果，齐活了
鲍鱼粥
新鲜的鲍鱼，不知道怎么烧，那就来份鲍鱼粥吧！
用料：
适量鲍鱼
适量大米
适量芝麻油
适量生姜
适量葱
适量盐
做法：
砂锅放芝麻油烧热，加生姜鲍鱼翻炒，炒香，加一点料酒去腥(也可以不加)
放洗好的大米，继续翻炒10秒，接着加适量水，中火熬粥就可以了。
出锅前加点葱花，放点盐，就很美味啦！
艾团(青团)
记得第一次吃艾团的时候，还是小时候回南方老家爷爷奶奶买来的，从小在北方长大的我从来没尝到过的味道，很好吃记忆犹新长大后嫁到南方来，清明节前都会去找艾草来自己做艾团，家里来客人了也可以招待客人。
用料：
艾草
两袋糯米粉
两袋梗米粉
两斤猪肉
适量黄菜
适量笋丝
适量豆腐干
适量小苏打
适量盐
适量鸡精
做法：
艾草摘干净，把下面老的根去掉，把发黄的叶子摘掉，自己家人吃处理干净些。
洗两遍，泡一会儿，在洗两遍。（泡的时候可以把馅料洗干净准备好）
我用的是前腿肉，肥瘦都有，自己切好剁碎的，有绞肉机的可以用绞肉机。
豆腐干切丁
笋也可以切碎些，我用的是雷笋。
买来的黄菜，（时间有些久了有层白花花，我淘洗了两遍又用蒸笼布包着把水挤干的）自己家有腌制的也可以用。比外面买的要干净些。
糯米粉梗米粉各两袋，干粉和好，2：2的比例，加过艾草后我和出的面不粘手。
糯米粉和梗米粉都是350克的。
炒馅料油适量放些，不能太多也不要太少，咸淡根据自己的口味来调整（喜欢吃辣的可以切两个红辣椒放进去）
煮艾草的时候，水开小苏打放一勺，然后再把艾草放进去。（没有小苏打用食用碱也行，食用碱会有点苦味，小苏打没味道）
一汤勺小苏打
这是放过小苏打煮的艾草，颜色还是很绿的，一定要水开放小苏打后在放艾草，如果先放了艾草，后面才放的小苏打颜色就没那么绿了。
多煮一会儿，煮到用手一捏就烂的状态，煮的软烂些吃起来不卡嗓子。
这是和好的面，之前有说太烫不能和要不然会一直加粉，我稍微晾了晾不是很烫的时候开始和的。   （因为是自己一个人在弄还要看着孩子，所以没拍艾草煮出后和面的过程）
这是包好的，下面是用的油纸来蒸的，一个一张刚刚好。因为赶时间就没捏花边，自己家吃所以就不捏花边了。（水烧开在放锅里蒸）
因为里面的馅料是炒熟的，水开蒸十分钟至十五分钟就好。蒸好出锅晾一会儿，等不粘手了在一个个拿到油纸上晾着。
一口咬下去一股艾草的清香，软软糯糯的很好吃。
番茄牛腩饭&番茄牛腩面
用料：
500克牛腩
3个西红柿
几片姜
1个八角
1勺酱油
1勺料酒
1块桂皮
几粒花椒
1根葱
2大勺番茄酱
3粒蒜瓣
做法：
牛腩用水泡1-2小时去血水去腥。
牛腩加水+花椒+料酒+姜片焯水。
牛腩去小粒，锅里放少量油炒香桂皮八角姜片蒜粒，再放入牛腩粒炒香，锅边淋入适量料酒和酱油。
牛腩焯水时，把西红柿去皮切丁。
牛腩炒香后，放入西红柿翻炒出汁。

把番茄牛腩转入珐琅锅或者高压锅，加入适量开水，适量番茄酱，一点点糖调味。
放入葱结，大火煮开后转小火炖一个半小时。
把葱结香料这些挑出来，就可以开吃了
米饭装小碗里，再倒扣盘子里，淋上番茄牛腩就可以啦。简直就是米饭杀手呀。
面煮好，淋入番茄牛腩简直美味
玉米渣馒头
家里里面会用甜玉米煮熟后榨汁，下厨房里面的方子不少，但是榨汁后的玉米渣了都是有丰富的纤维素的，怎么可以浪费呢？应该好好利用才是。
用料：
240g榨汁后的玉米渣
290g面粉
40g糖
4g酵母
1g泡打粉
80g（不要一次放完！注意）水（视玉米渣的含水量添加）
10g奶粉
做法：
用分量里面的一小部分水将酵母化开，最好是比体温稍高一点的水。
面包机桶内放入玉米渣，面粉，糖，泡打粉
添加酵母水到面粉混合物中，用筷子辅助慢慢搅拌，添加水，到面团湿度合适为止
选取面包机的发面团程序，我只用了大概5分钟左右，看到面团不沾桶壁就可以拿出来发酵了。馒头不像面包，不需揉太久。
盖上湿布发酵1个小时左右就能拿出来做最后整形。我这里室温在24度左右。
揉圆，冷水上锅醒发15分钟，开大火，水开后蒸10-15分钟就行了。等关火后冷却5分钟再打开盖子，免得馒头遇冷回缩。
开盖就可以享用纤维素丰富的玉米渣馒头啦。
黑暗料理--荷花酥做法
黑暗料理系列…
用料：
水皮：
400克（五得利面粉）中筋面粉
100克（面包面粉）高筋面粉
5克竹炭粉
25克白糖
270克水
50克猪油
油心：
400克中筋面粉
200克猪油
做法：
先把水皮起来拉膜状态，入冰箱冻上定型。再把油心搓好装入托盘定型。
水皮包入水油心
把边上捏紧封上
轻轻的敲薄，不要给敲变型了
擀成长厚度一致的90cm的长方形，
分中心点.两头往中间对折
再合起来成四层
再次擀成长90cm长方形
再折个三层
擀成
7cm厚薄
用模具按成面皮
再把边上轻轻的擀薄
包入馅料把口收紧
用刀切个十字，切的时候刀用拖刀法
在可以切多几瓣，切成荷花一样的瓣数
沾上蛋清芝麻
下锅油温150
装饰摆盘
像不像铁皮做的那
荷花酥
宝宝辅食：南瓜蒸蛋糕
用料：
3个鸡蛋
30克玉米油
80克南瓜泥
100克低筋面粉
20克白糖
新鲜柠檬
做法：
准备好所有食材.
准备两个无水无油的盆用来分离蛋清蛋黄.
蛋黄3个+玉米油30g+南瓜泥80g  充分搅拌均匀后再筛入低筋面粉100g用“Z”字型手法搅拌均匀，蛋黄糊部分已完成✅.
接下来是打发蛋清（20g白糖分三次放）.第一次：先挤入几滴柠檬汁和白糖进行高速打发.
出现大鱼眼泡时加入第二次白糖继续打发.
看到有清晰纹路时接着倒入最后的白糖继续打发.
继续打发至提起打蛋器有直立尖角即可.
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用刮刀从下往上快速翻拌均匀，类似炒菜手法，动作要快又轻；切记不要画圈会消泡！
翻拌好的蛋黄糊重新倒入剩余的蛋白盆中，再次轻轻地快速翻拌均匀.
容器底部和四周刷油，底部铺上一层油纸（方便脱模）；把翻拌好的面糊倒入容器中，轻轻地震几下；盖上保鲜膜，用牙签在上面扎小洞洞.
（锅里多放些水不然没到时间就蒸干了）水开后上锅盖上锅盖大火🔥蒸25分钟，到时间后直接关火开盖不用焖.
取出，晾凉，用刀子在四周划一圈后倒扣轻松脱模！
切开看看很蓬松的状态.
松松软软的，特别好吃😊
香辣鱼干
香辣小鱼干，美味营养。做法简单。
用料：
只鱼干20
片姜2
个干辣椒5
克盐
勺生抽2
勺白醋2
勺白糖1
勺白酒1
勺黄豆酱1
瓣蒜2
做法：
首先将鱼干用热水泡一下捞出沥干，锅中倒入少许油将鱼煎至两面金黄色捞出放置一边，再将准备好的干辣椒姜片干萝卜丝一起翻炒，最后把鱼干倒入一起翻炒加少许热水煮一下即可。
皮薄馅大的香酥孜然鸡肉饼🔥免揉面❗巨多汁
🌟最近看到好多集美在做免揉面的孜然香酥鸡肉饼，看着就想吃，口水直流呢，我也必须安排❗
🔆今天就来分享这款巨好吃的香酥孜然鸡肉酥饼，一口咬下去超满足，皮薄馅大，超多汁哦，快看过来❗做法简单，平底锅就搞定喽❗
用料：
1块鸡胸肉
3勺洋葱粒
1勺孜然粒
1勺奥尔良料
2勺生抽
2勺料酒
1勺蚝油
1勺老抽
1勺烧烤粉
半勺白糖
1勺淀粉
3张手抓饼
做法：
太香了
鸡胸肉切粒➕洋葱粒➕孜然粒➕奥尔良料➕生抽2勺➕料酒2勺
蚝油1勺➕老抽1勺➕烧烤粉1勺➕白糖1勺➕淀粉1勺搅拌均匀腌制一下。

手抓饼提前解冻，腌制好的馅放中间，把手抓饼边缘摁薄一些，收口即可。
不粘锅小火预热，放入鸡肉饼，小火煎至两面金黄，可以盖上盖子小火煎，更容量熟。
吃撑了
大饼油条
用料：
4根油条
5克酵母
做法：
剂子擀成平底锅大小
两边未焦后取出，夹入刚出锅的油条
咬一口面软油条脆，简单很好吃。
炒三丝
操作简单，营养丰富
用料：
3个杏鲍菇
半棵胡萝卜
1个青椒
适量油
少许盐
少许鸡精
做法：
将原料切丝备用
锅中放油烧热，倒人杏鲍菇、胡萝卜煸炒，加入适量盐和水，焖一分钟
放人青椒炒十几秒，加鸡精调味
出锅装盘
梅菜干焖猪肉(小美版)
梅菜干焖猪肉，第一次用小美做，真的好方便，而且味道更浓郁，可能因为食材在密封过程中烹饪，使得梅菜味道更浓郁。非常简单，不用搞得一身油，也不用担心锅烧糊。
用料：
30克梅干菜
450克五花肉
2勺老抽
100克水
10克白糖
3勺酱油
做法：
把五花肉10分钟/120度/反转小勺
猪肉炒熟后放入事先泡好的梅菜干，放入备好的佐料，关锅焖煮20分钟/温度120/反转小勺。
米酒
用料：
3000g，糯米
100mL凉开水
50g酒曲
20g面粉
做法：
酒曲
拌
成型
成功的米酒
加凉白开的冰米酒
米酒和水蛋
和水蛋
剁椒蒸排骨
排骨香嫩鲜辣，口感非常棒
用料：
盐鸡精
小排
剁椒
葱姜蒜
生抽
料酒
蚝油
香油
水淀粉
做法：
将小排用清水反复洗净去除血水后沥干，
将排骨中加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、香油、姜片和拍破的大葱段腌制一个小时；
拣去葱姜，加入水淀粉搅匀，将排骨逐个摆入盘中，锅内下油，大火将姜蒜末和剁椒炒香后均匀盖在排骨上。蒙上一层保鲜膜，用牙签扎四五个小孔，
入蒸屉蒸一个小时取出，撒香葱花
金蒜白菜
用料：
一棵大白菜
100克肉末
葱末
姜末
一头大蒜
适量盐
一大汤勺鲍鱼汁
一茶勺生抽
适量水淀粉
小半碗高汤
做法：
白菜切下半个头，一分为二，用加了少许盐和油开水飞过
大蒜切成小粒（比末略大）
起油锅，中小火，三成油温时下入蒜粒，炸成金黄色捞出
锅内留底油，下入姜末、葱末爆香，下入肉末炒熟，加入生抽、鲍鱼汁、盐和高汤，下入白菜，大火烧开，关小火焖1分钟捞出，上面撒上炸好的蒜粒
将锅内的汁倒入水淀粉勾成薄芡，淋上少许炸蒜的油即可
焦糖肉桂法棍
肉桂的香味是小时候爸爸哄我的味道。
用料：
1根法棍
适量蜂蜜
适量黄油
5g肉桂粉
100粒盐
适量粗颗粒白砂糖
做法：
黄油软化后和蜂蜜搅拌均匀备用，无盐黄油可以放点盐，一丢丢即可，也可以不放，因为有的法棍本身是咸的。
白砂糖和肉桂粉混合均匀备用
#用勺子把黄油蜂蜜均匀的抹在法棍上，两面都要涂抹。

然后把肉桂白砂糖均匀撒上去，像撒盐一样的，姿势要帅😘。两面都要哦，白砂糖可以选粗颗粒的这样的糖不易焦又能很好上色。
烤箱预热后放进去烤箱中层180度20分钟，烤剩5分钟时可以翻面继续烤。

听到滴身就可以出炉啦！
那个香啊，能把睡着的人香醒来，嘿嘿
蔬菜贡丸羹
用料：
6颗贡丸
半根胡萝卜
3瓣包菜叶
1只鸡蛋
1袋美极鲜西湖牛肉羹调料
做法：
清水煮熟贡丸后捞出
冷水中加入牛肉羹调料包拌匀、加热
放入洗净切好的蔬菜
鸡蛋打匀，起锅前加入调匀。
超快手原味吐司
要做吐司的面团必须很软
水分达到70%以上
才能快速出手套膜
1、烤箱没有发酵功能的可以放在预热的烤箱上面、垫个晾凉架，温热一点发酵，夏天就随意啦。
2、先倒入130g牛奶、其余的20g可按揉面时的面团湿度慢慢加入。
3、酵母和糖放入盆里揉面时不要碰到一起。
用料：
280克高筋面粉
150克牛奶
3克酵母
40克细砂糖
1个（带壳65g）鸡蛋
2克盐
30克黄油
做法：
先把除了黄油、盐的其他材料放进面包机或者是厨师机揉面，先用低俗混合，在用中速揉面，揉到扩展阶段，放入黄油和盐，揉到完全扩展，揉出手套膜后，放入烤箱发酵，发酵至2倍大，手指沾粉戳个洞，不回缩即可。取出面团，按压排气、分成三个面团、揉圆、醒15分钟，在擀成舌头形状卷起对折成u字形，放入吐司模具、可以unu这样摆放，盖上保鲜膜二发至9分满
盖盖子、200度预热烤箱，180度（打开烤箱会降温）中下层35分钟
烤完马上倒扣取出
晾至手温热
切片、敲好吃～
树莓在家做#猪肉茴香包子
一直以为世上有两种包子，一种是妈妈做的料足的卫生干净的，一种是外面卖的白白的宣宣的薄薄的，现在可以把这两者结合，好幸福！

面团我做了15个面皮，一个面皮大约30-32g。
馅料，一个大约50g。
用料：
肉馅
400猪肉馅
150茴香
以下均适量葱姜末
料酒
生抽
老抽
蚝油
油
香油
猪油
盐
糖
五香粉
胡椒粉
面团
250普粉或砂子面
2无铝泡打粉
125温水
3酵母
做法：
和馅，要搅出劲容易成肉团。
酵母用手温水醒，成膜后倒入面粉中。先用筷子搅，再用手揉，至面团光滑。盖上保鲜膜醒发至1.5倍大，我大约用了1个小时。然后分份，大约一个面团30-33g左右，擀成外薄内厚的面皮备用。
我大约一个包子馅50g左右。
包好的包子放在屉布上，有些距离，我用的蒸箱，38度10min预热后放入屉，10min后，改温度100度时间15min，不用取出在闷5min，就OK了。
微波炉烤花生
生花生脱水烤干变酥脆
用料：
适量花生
做法：
把生花生装盘子里，放在微波炉，烤三分钟半，出炉，烤得皮能搓下来就是熟了，晾干就是一盘酥脆的原味花生米。可以用来做牛轧糖的原料咯
韭菜炒豆芽
韭菜炒豆芽：小时候堂姐家是做豆芽菜生意的，我们家也就时不时会有很多免费的豆芽菜吃，经常是豆芽菜多得当饭吃，倒也不厌倦，反而喜欢得紧，现在自己有家了，也会时不时买些豆芽菜来怀念怀念我的童年味道😽
用料：
700克豆芽
50克韭菜
3个干辣椒
做法：
1⃣️：豆芽菜约700克；韭菜约50克；干辣椒3个。

2⃣️：豆芽菜洗净
豆芽沥干水备用；韭菜洗净切豆芽菜长度的段；干辣椒也切段。

3⃣️：锅中放适量猪油
融化后小火爆香韭菜白和干辣椒段。

4⃣️：放入豆芽菜
翻炒片刻。

5⃣️：放入剩下的韭菜青部分和配料-盐、鸡精继续翻炒。

6⃣️：所有材料翻炒均匀就可以出锅了。
成品
成品
成品
成品
兔肉艾叶炖汤（调经汤水）
兔肉的功效～百度一下就知道了～
艾叶却又是女人的恩物～这汤水真的很不错～
用料：
450g兔肉
30g鲜艾叶
5g百合
5g杞子
5g玉竹
5g沙参
3片（可不放）姜片
3个（剥掉核）红枣
几粒元肉
5克北芪
900g纯净水或凉开水
做法：
将以上材料泡浸一下，洗干净，沥干水份！
兔肉也用温水洗干净，也把水份沥干。
然后全部材料放入炖盅，加进水就开始炖。
选择炖汤就Ok了
该做啥做啥！两小时后回来汤就炖好了！
加小许盐，就可以喝了
【麦片紫薯奶昔】
用紫薯做的食物颜色都非常漂亮，最简单的用紫薯奶昔搭配上一些麦片就是一个颜值和美味并存的早餐啦。
用料：
1小个紫薯
250克牛奶
适量即食麦片
适量奶粉（或椰蓉）
做法：
紫薯洗净放入蒸盘；
放入蒸锅；
蒸约30分钟；
蒸好后取出晾凉；
待紫薯不烫手时，去皮切成块放入搅拌机；
加入牛奶；
启动搅拌机搅拌成均匀顺滑的奶昔；
倒入碗里，加入适量紫薯块、麦片、奶粉（或椰蓉）即可。
喜欢就试试吧～
香椿鸡蛋饼
要说香椿最完美的搭档，那当然是鸡蛋了，脆嫩的香椿与鸡蛋混合在一起，煎成香喷喷的香椿鸡蛋饼，一出锅，那鲜香浓郁的味道四溢飘散，轻易便可俘虏你的味蕾。
用料：
一把香椿
6个鸡蛋
适量油
3克盐
做法：
准备一大把新鲜的香椿。我的香椿是自己家树上掰的，你也可以去菜市场上购买，这个季节不用担心老的问题，因为现在是香椿最鲜嫩的时候
新鲜的香椿要清洗干净，再控干水分。
烧一锅开水，将香椿放入开水中，焯烫一分钟左右，捞出沥干水分。
沥干水分的香椿，切碎，装入小盆内备用。
小盆内磕入6个鸡蛋
再放入食盐，用蛋抽将鸡蛋打散。
倒入香椿碎搅拌均匀，再倒入少许的食用油搅拌均匀。
平底锅内倒入适量的食用油，开小火慢慢加热。
油热后，倒入一勺香椿鸡蛋液。
用铲子将蛋液铺均匀，然后晃动平底锅，让蛋饼转动起来，使其受热均匀。
蛋液全部凝固后，就给蛋饼翻面，底部的蛋液已经变成金黄色了，给另一边也煎成金黄色。
香椿鸡蛋饼的两面都煎成金黄色后，就可以出锅了。
新鲜出锅的香椿鸡蛋饼，切成小块，就可以食用了。
香喷喷的香椿鸡蛋饼，表皮金黄酥脆，内部蓬松轩软，蛋香浓郁，鲜美可口。
香椿鸡蛋饼也可以卷起来，切成小段后食用，它看起来好像香椿鸡蛋烧，也是非常味美的。
拿起一小段，可以直接吃，也可以蘸着酱汁吃，怎么吃都好吃。
喷香排骨焖饭
用料：
500克排骨
3杯大米
1根胡萝卜
半斤克豌豆
半勺老抽
2勺生抽
4-5片姜
1勺料酒
1勺蚝油
根葱
克白胡椒
克盐
做法：
1.大米洗干净，放入刚刚漠过米的水
2.胡萝卜切丁，和豌豆一起放在大米上。
1.排骨凉水下锅焯水，放入葱，姜，一勺料酒，煮开后去掉浮沫儿，捞出排骨。
2.腌制排骨。放入：葱，姜，白胡椒粉，生抽，老抽，盐，腌制半个小时。
1.腌制好的排骨，平底锅放油，把排骨煎制两面变色即可。
2.煎好的排骨，锅里导入一碗水，煮开即可。
将排骨放在豌豆和胡萝卜丁上，然后将煮排骨的汤倒入电饭锅。按煮饭键即可。
饭煮好后焖一会儿，15分钟左右即可。搅拌均匀就可开吃了^ω^
好吃又好做的排骨焖饭就好了😁
配个蘑菇汤或西红柿鸡蛋汤~完美😊😊😊
清炒小白菜
用料：
20-25颗小白菜
1勺生抽
2瓣蒜
适量盐
做法：
洗干净小白菜，滤干水分，两瓣蒜切片
锅热，加少许油
油热，加入切好的大蒜，炒至蒜香味飘出
加入小白菜，炒至断生（八分熟）
加入少许酱油
加入小许盐，翻炒均匀
熟了就可以盛出来啦！一碗绿油油的小白菜就做好啦😊
胡萝卜炖肉
用料：
1.5斤胡萝卜
150克五花肉
1头姜
1勺生抽
1小勺鸡精
做法：
切片
肥肉炸出油，大火，出油后转小火
加入姜片
放瘦肉，加盐
加胡萝卜，出汁
出汁
加水，没过胡萝卜🥕
盖上盖子焖煮，大火！
炖了8分钟的样子 水没减，胡萝卜也出水，拉萨差不多要顿20分钟。
生抽 鸡精
小火煨
大蒜调色
超好吃的柠檬酸辣凤爪
疫情期间做过两次，味道不错，最近想吃了，又做了一份，分享一个简单易做菜谱给大家，也是为了记录一下，夏天很适合吃哦。
用料：
一斤鸡爪
10个小米辣
2个柠檬
2勺料酒
半碗生抽
2勺白糖
3根香菜
半碗醋
3片姜
2克盐
5粒花椒
1勺麻油
做法：
买来用水冲泡一会，洗干净，剪掉指甲，切成三段，这样比较容易入味。
冷水放入锅中，加姜片，料酒，花椒，煮10分钟左右就可以。
捞出用水冲洗干净，用冰水冰一下吃起来比较Q弹。
把调料放入碗里调好，生抽，醋，白糖，盐，耗油，小米椒能吃辣就多放一点，可根据自己的口味适当调整。
汤汁没过凤爪即可，盖上保鲜膜放入冰箱，5-6小时后就可以吃啦，追剧绝配，好吃的停不下来，或者来杯啤酒🍺也很完美哦(´-ω-`)
Churros西班牙油条
Churros是西班牙咖啡馆和街头极常见的小食，中文可以翻译成“吉拿果”，或索性称它为“西班牙油条”，做法和中式油条相似，面糊则与泡芙皮的面糊相似，做起来非常简单。
敏小姐封面中的Churros有两种颜色，深色的裹了带着辣味的肉桂粉，非常特别，淡色的只简单的裹了细砂糖。蘸着热巧克力的Churros非常好吃。
用料：
100ml水water
15g黄油butter
75g中筋面粉all purpose flour
1/4 tsp鲜橙汁orange zest
一小撮盐pinch of salt
1个鸡蛋egg
1/4 tsp糖sugar
3 tbsp细砂糖granulated sugar
1 tsp肉桂粉cinnamon powder
1 tsp熏辣椒粉smoked pepper
做法：
将水、黄油、面粉、限橙汁、糖和盐一起放入不粘锅中，用木勺搅拌均匀。中火慢慢加热并不断搅拌至形成面团，当面团不再粘附锅底时，继续加热2分钟，关火。
将面团移入打蛋盆中，稍晾凉。
在面团中放入鸡蛋，先用勺子稍混合，然后用打蛋器搅打至湿润的面糊，如果太干，可加入少量水。
裱花嘴装入裱花带中，再将面糊盛入裱花带中。
锅中倒入适量油慢慢加热至180℃；将细砂糖、肉桂粉和熏辣椒在小碗中混合。
将吉拿果面糊挤出适当的长度，用剪刀剪断，入油锅炸2分钟左右。
将吉拿果捞出，用吸油纸吸油，然后放入肉桂糖粉的碗中滚一圈，即可。
电饭锅咖喱土豆牛肉盖浇饭
开胃菜！
用料：
1个土豆
180克牛肉
1个洋葱
2块咖喱块
清水            200ml
做法：
我用的牛肉是买的菜场煮好七分熟的，回来自由烹饪。
但是牛肉我解冻结束后切好2c㎥大小后在电饭锅里煮熟煮十分钟，或者用锅也可以。
加了一块巧克力，实际上可以不用，只是为了加深颜色。
加水不到1刻度，大概200ml。
把土豆，洋葱，咖喱块，巧克力，牛肉一起倒入电饭锅。全程除了开始的200ml一点水和油都没加！
我家电火锅功能少，我用的熬粥功能大概40分钟，想要更烂的可以时间更长。
因为我用的是原味咖喱，再加一块巧克力有一点点甜，我就再加了点胡椒粉和盐，大家可以煮好后尝尝要不要调整咸淡！
家里没有黑芝麻，撒点黑芝麻更香更好吃！
八宝粥
用料：
克薏米
克红豆
克莲子
克花生
克糯米
克绿豆
颗桂圆
花豆
小麦
大麦
赤小豆
一点点陈皮
做法：
把红豆，赤小豆，绿豆，花豆，糯米提前一天放入冰箱冷冻（方便煮烂）
第二天把糯米用水泡起来，其他全部放入锅里加水煲          
一般的锅要小火煲三四个小时，高压锅自己看着煲。最后40分钟下去泡好的糯米。                                          糯米煲烂后加冰糖融化
煮好
糯米煮一锅都只需要抓一把就行，目的为了增加浓稠度。
薏仁米要先上锅小火炒一下（微微发黄就行）
葱油饼
超香葱味！自己做就是好吃，超市卖差不多20元，才薄薄几张！可以多做些，擀开后每张饼间用油纸隔开，冷冻保存，吃时用不粘锅小火烙熟即可！方子来自@羽萱的妈妈，欢迎关注我微博@真馜花
用料：
300克面粉
60克冷水
180克热水
50克猪油
70克面粉（酥油）
50克葱花
30克葱白
3克盐
做法：
300g中粉加入180g开水，用筷子拌成絮状
加60g冷水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟
准备葱花
50g猪油加30g葱白碎爆香。没猪油可用食用油
熄火，倒入70g面粉、3g盐拌匀成酥油
面团平均分6份
取其一面团擀成长方形。面团湿润，可以洒些粉防粘，抹上酥油
加上葱花
两边向中间折，再稍稍擀宽
用刮刀如图竖切几刀，头尾不切断
如图卷起
依次做完
取一葱油面团竖起，用掌心压扁面团，擀成薄圆形，不粘锅烙熟即可
如果不是马上吃，饼可以放在两张油纸中间，用擀面杖擀平，擀的厚薄随自己喜好。然后放冷冻保存，吃的时候不用解冻，直接烙熟。
香
好吃
赞
斑马纹吐司三明治
近日有故事的男同学宋冬野强势加盟《监狱风云》，他一定是唱着 “ 斑马，斑马，你去别人肚里吧，我要卖掉我的房子，买几斤大麻。”动物纹元素在时尚界大行其道，斑马纹更是狂野动物纹图案中最优雅的一种。今天教大家做斑马纹吐司，解救乏味白吐司，吃完让你的胃马上变时髦，让你有置身原始丛林的感觉，说得这么诚恳我自己都信了！
吐司模11cm*11cm*20cm
用料：
375g高筋面粉
30g白砂糖
1/2 tsp盐
1 tsp酵母
250g牛奶
25g室温软化黄油
# for dark patches pattern
2tsp可可粉（竹炭粉更好）
1tsp牛奶
做法：
在面团搅拌机中加入除黄油的面包原料，搅拌至光滑。再加入黄油继续搅拌至出手膜。
将面团均分成两份。其中一份面团放在温暖湿润处盖湿布醒发。另外一份加入可可粉和牛奶揉成可可面团后醒发。
醒发至两倍大后排气，每种面团分成六小份，醒15分钟。
取一小块面团用擀面杖擀成长条，要擀得薄厚不一。
所有面团按此方法擀长，双色交错叠加。放入吐司模中，醒发至模具的9分满，盖上盖子。
烤箱190度提前预热。190度烤40分钟。
抹花生酱，满足感MAX
在保鲜膜上铺上一片吐司，铺上时蔬鸡蛋培根，想塞什么塞什么，再压上一片吐司，压紧，用保鲜膜包起来。用锋利的到从中间切下。
开动吧~
仙草冻
用料：
10克仙草粉
20克水
250克沸水
做法：
仙草冻10克加20克凉水搅拌均匀，开水250克烧开，冲到仙草汁里，冲好，到回锅里，小火煮，煮的时候，不停搅拌，煮到沸腾，关火，
煮好的仙草冻到会保鲜盒里，盖好密封放冰箱冷藏1个小时
铁棍山药烧牛肉
买多了牛肉，全卤了，换换口味，加上鸭胗，红烧一番
用料：
半根山药
80克卤牛肉
1个卤鸭胗
半勺生抽
半勺耗油
半勺威士忌
12克糖
12克油
做法：
山药洗净，用刀刮刮表面胡须，切断，略微蒸一会，大概5分钟
锅热，下油，中火煎至微软，表皮焦黄
鸭胗牛肉切片备用
糖，生抽，威士忌，蚝油，一碗水兑好。
肉下锅略微和山药一同煎会，再放兑好的汤汁
焖熟，收汤，起锅
麻辣小面
用料：
细面
调料
做法：
调料：辣椒油2种，花椒油半勺，豆花蘸水1勺酱油小半勺，醋（酱油2倍）香油，盐，味精，葱花，芝麻，倒入开水，最后放煮好的面条
香煎萝卜糕
好吃不腻的萝卜糕，买材料回来自己试试做
用料：
250克粘米粉
1根白萝卜
1根香肠
1根腊肠
1把虾皮
10朵香菇
20克盐
1.5碗水
做法：
1、白萝卜擦丝，用盐杀杀水份；
2、腊肠，热狗洗净切丁；
3、香菇提前泡发，洗净切丁；
4、虾皮洗净备用。
热锅下油，腊肠，热狗，香菇，虾皮爆炒
加入萝卜丝翻炒至熟，因为萝卜腌过盐，只需加点酱油蚝油调色即可。
出锅晾凉备用。
粘米粉分次加水，搅拌均匀至浓稠状，倒入炒好的馅料搅拌均匀。
盆里四周抹上食用油，将搅拌均匀的粉浆倒入盆中，放水上蒸架，开锅蒸20分钟左右（看厚度）
蒸完放凉
倒扣切片，可直接食用，也可以煎一下。
煎完好香呀
再来一盘
椒盐虾
嘿嘿，这是一道下酒菜，和啤酒🍺绝配，偶尔放松一下紧张的神经，和闺蜜们一边喝一边背后骂骂老公，很减压的😜
用料：
1斤虾
0.3厘米5片薑片
2根辣椒
2瓣蒜
2T料酒
适量白胡椒粉
适量盐
4T茶油(或其他植物油都可)
做法：
拿剪刀，剪开虾背
挑出沙肠，这是隻母虾，有虾膏(沙肠藏在虾膏下面)，挑沙肠时小心，别弄破虾膏
虾子处理好后，倒些料酒，抓拌一下，切好薑片、辣椒片、蒜头片
起油锅，中火。先爆香薑片，再放蒜片、辣椒
香辛料爆香后，转大火，放虾
翻炒到虾子熟后，加盐、白胡椒粉(多撒些，撒多多)，快速翻炒均匀
完成啦😍😍
风靡各面包店的“岩烤乳酪九宫格”
一份简单好吃 元起满满的早餐🥣！是会让人精神满满一天哟！
用料：
1个鸡蛋
50克糖粉
50克淡奶油
100克沙拉酱
1条白吐司
1个蛋黄
做法：
先将白吐司切成5厘米厚
去除边料、再切成四方九宫格形状、不要切断
面上抹上九宫格沙拉酱（沙拉酱做法、将鸡蛋、糖粉、淡奶油、沙拉酱一起搅拌均匀即可）四边刷上全蛋黄（一定是蛋黄、烤出来颜色是金黄的）
入炉烘烤！上下温度190！大概12分钟左右！烤至表面金黄即可！
紫菜包饭
炎热的夏季，调整闷热烦躁的心情，静下心来，给自己和家人制作清爽可口的紫菜包饭吧！
用料：
2根香肠
适量大米
1袋包饭紫菜
1袋盐渍萝卜
2根黄瓜
2个鸡蛋
1盒儿童肉松
适量盐
2根胡萝卜
1瓶香油
做法：
先将大米淘净，水中侵泡10分钟，电饭锅焖熟待用。
米饭放置片刻，待温度适中时，将盐和香油搅拌其中，增加口感，防止米饭反生。
将鸡蛋打散，文火摊成鸡蛋饼，放凉待用。
将黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋饼切成条状，黄瓜和胡萝卜用盐腌制15分钟待用。
将紫菜平铺在寿司卷帘上，将米饭均匀的薄薄的平铺在紫菜上，在将准备好的肉松、鸡蛋饼、黄瓜、盐渍萝卜、香肠、胡萝卜放在饭上，用卷帘紧致的卷成一卷即可！
鱼皮角上汤浸丝瓜
用料：
鱼皮角
丝瓜
杏鲍菇
上汤
做法：
先将上汤煮沸放入鱼皮角煮至浮上水面此时鱼皮角已熟。
把丝瓜和杏鲍茹一同放入汤内，煮3分钟加少许盐少许芝麻油即上锅。
最鲜嫩罗勒才是三杯鸡的灵魂
等了一个月，小罗勒们终于长得可以做贡献了，为了他们才去买了鸡腿，用最新鲜的配料做有灵魂的菜😋😋😋
用料：
3只鸡腿
3勺香油
8勺米酒
1把罗勒
4片姜
1勺冰糖
3勺生抽
1勺老抽
做法：
可爱的小罗勒长得好诱人
今天就来做贡献吧
大蒜，姜片，小米辣，罗勒立正站好
三杯料也整装待发
两勺芝麻油煸炒部分配料，炒到姜片大蒜金黄
加入焯过水的鸡腿块，快炒
加入三杯料大火烧开，小火咕嘟
来了来了，灵魂来了，加入小罗勒
最后翻炒收汁
超级香浓，连姜片都入味😁😁😁
等待下一波罗勒长大，再来一次😜
黄油爆米花
黄油 砂糖 平底锅 搞定！
用料：
一小把玉米粒
一个葡萄那么大的一块黄油
两匙白砂糖
一口平底锅
做法：
小火，将黄油化开
转大火并放入玉米粒
盖上锅盖 当看到有两三个玉米爆开 转回小火
这个时候 噼里啪啦 大爆一气 记住要不停的摇晃锅子 但绝不能掀开盖子
玉米粒都爆开之后 出锅前撒上两勺白砂糖 再盖上锅盖 使劲摇晃 
哇塞香甜的爆米花好啦！
玉竹银耳瘦肉汤
广东人有喝老火汤的习惯，按不同季节选择不同的食材来煲汤。现在是秋冬季节，适宜喝滋阴润肺的汤水。
用料：
400克瘦肉
100克（干的15克）鲜银耳
50克（干的10左右）鲜玉竹
5粒（可以换成蜜枣2粒）红枣
做法：
1 瘦肉切小块，焯过水。砂锅放适量的水，加入瘦肉，洗干净的红枣大火煮开转小火煲。2 煲汤时就准备其他材料，新鲜银耳用水冲洗干净撕成小块，鲜玉竹切片，汤大约煲了一个小时后，放进银耳，玉竹再煲半个小时左右，加盐调味即可。
金枪鱼墨西哥卷
用料：
1片墨西哥薄饼
40克金枪鱼
1小片生菜
2薄片番茄
3薄片小黄瓜
半片乳酪片
蛋黄酱
做法：
将薄饼放在平底锅加热，然后加入乳酪片和金枪鱼，等乳酪融化后从平底锅中取出
把生菜，番茄和小黄瓜全部切丝
在（1）上加入少许蛋黄酱，然后加入（2），最后卷起来
将（3）切半即可
白萝卜煲鸭架汤
用料：
一副烤鸭架子
半根白萝卜
枸杞
葱
盐
白酒
做法：
鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状
汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒
加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚
保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时
加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软
撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可
烤冷面
比外面干净好吃
用料：
勺蒜蓉辣酱
勺孜然粉
个鸡蛋
1袋冷面
适量洋葱
适量香菜
适量芝麻粉
适量捞汁
一根火腿肠
半勺糖
做法：
先把洋葱切碎末，香菜切段，马可波罗火腿肠竖着切开，备用！
锅里放油，放入烤冷面和火腿肠，鸡蛋打在上面，用铲子切两下，然后一翻冷面鸡蛋就铺在烤冷面下面了！把洋葱放一边倒入蒜蓉酱和芝麻粉孜然粉，放半勺糖，我儿子喜欢甜，就多放一点！翻炒一会变软，倒入捞汁！把烤冷面翻一下，鸡蛋向上，把香菜放到洋葱里面翻炒几下，出香味，把洋葱香菜火腿肠铲到冷面上，折叠烤冷面，再喷一点捞汁！烤冷面外表金黄就可以出锅了！
还行吗？用厨房剪剪几下就可以吃了！
自制果冻
夏天买了不少冰粉，今天突发奇想，决定做个果冻，闲的不？？
用料：
1个红心火龙果
适量果汁冲调粉（黑加仑口味）
1小包冰粉（某宝有售）
适量开水
做法：
红心火龙果，去皮，切小块，备用
取一个大点的容器，加入冰粉和果汁粉，倒入开水，搅拌均匀，放入火龙果粒。常温静置到彻底冷却，期间不要搅拌，不要移动
彻底冷却后，倒扣的样子
依个人喜好，选择使用方法