xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
快速超多简易挤柠檬汁
6.8买了一大箱子，足足5斤，用了5元红包，还有1+的返利，下来等于白送。前一段时间挤了一些，孩子拿来喝水的喝水，做蛋糕的做蛋糕，冰块没有多少了，柠檬就剩下这两个了，放在冰箱里有几天了，今天有空又拿出来挤了。柠檬虽然不新鲜了，但水还蛮多的。照片凑合着用吧！
用料：
2-3个新鲜柠檬
1只裱花袋
一盒冰格
做法：
柠檬切四瓣
这是挖走果肉的，像这样切就行，比较好拿出果肉，
这是两个一般大小的柠檬挤出的柠檬水，超多吧。拿一瓣果肉放到裱花袋里用手挤压就行，超好挤，不一会儿就挤完了，一瓣挤完拿出渣来，再挤另一瓣。这样挤的干净，渣不容易掉进挤好的水里。柠檬水特别清澈。
挤出的渣不用倒掉，用来加冰糖泡水喝，充分利用
裱花袋底部剪小口，尽量小些，别让柠檬种子流下来就行，自然流入冰格，满满一冰格啊！我发现柠檬种还起到净化柠檬水的作用。
最后把柠檬水冰格放进冰箱冰冻，柠檬皮晾晒干做香袋。是不是超简单，超有爱，等柠檬冰块冻好，一个个拿出来装袋备用，再来挤下一盒。
无糖面包（黄油砂糖包）
刚开始学习做面包…今天是练习整形…
原配方是啊呜的，含糖，因为我家有一岁多的宝宝也要吃，所以糖我一点没放，盐也减了一点点，成品仍然非常柔软好吃
用料：
200克高筋面粉
8克（我用脱脂）奶粉
2克（鲜酵母用6克）干酵母
25克鸡蛋
25克黄油
3克（我放了2g）盐
25克（我没放）糖
119克-134克（新手可以用最低水量）水
做法：
海氏EAT M6厨师机，除了黄油全部材料放进去，3档揉一到两分钟成一大坨后直接转6档4分钟，就可以加软化好的黄油了，三档揉到差不多看不见黄油了转6档4分钟…全程大概是12-13分钟到手套膜…
出缸25度
放到28度，湿度70，发酵到2.5倍大，没有发酵箱就盖保鲜膜或者保鲜盒密封发酵。我这次大概是发了一小时。 手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷就ok了。 快速回缩就是还没发够需要继续发，塌陷了就是发过头了。   倒出来切割，滚圆，松弛20分钟，开始整形
随便整形……手残党
随便整形…整完后去二发，35℃湿度80
橄榄形的可以拿剪刀或者刀片割开，加上点黄油和白砂糖，就是黄油砂糖包… 其余的是可以包点馅儿呀，或者沾芝麻做热狗汉堡包等…
没加糖的是给宝宝吃的…
我用的是EAT风炉，165度烤13分钟
出炉
开吃
时蔬虾仁汤泡饭
一人食
用料：
若干虾仁
一小碗米饭
半根黄瓜
一小颗小白菜
一小个西红柿
一小块冬瓜
一大勺蚝油
小半勺盐
一小块姜
两瓣蒜
两根葱
做法：
米饭提前煮熟。番茄，黄瓜，冬瓜，小白菜切小块，葱白切段，葱叶切成葱花，姜蒜切片。
油锅烧热，下姜蒜葱段炒香。接着放番茄丁炒软后，放入虾仁，黄瓜和冬瓜继续炒熟。
加入水和米饭，盖上锅盖大火煮开。
放入切碎的小白菜，蚝油，盐，搅匀后开小火继续煮5到10分钟后出锅，撒上葱花完成。
小黄瓜
用料：
12根小黄瓜
10头大蒜
大块姜
5个辣椒🌶️
1瓶海天生抽
8颗冰糖
4小勺米醋
炒菜用量食用油
一小把花椒大料
一两高度白酒
做法：
黄瓜🥒洗净晾干切条，放到无水盆里，撒三勺盐搅拌均匀，静置三小时，三小时后控干水分，用干净展布包裹，重物压制一晚上，使多余水分流失。 
锅中放油花椒大料炒香，倒入生抽，冰糖，米醋烧开，放凉。可根据自己喜好增加冰糖
辣椒🌶️，姜切丝，大蒜切片，根据自己口味喜好加辣椒大蒜姜可多可少。
配菜
配菜
所有材料放入无水盆里搅拌均匀放入白酒，静置一晚即可食用！
完成✅
亲子丼|快手饭
有各种日式丼饭，其中亲子盖饭是最经典的之一啦，老少皆宜，做法简单，最费时的步骤估计就是切鸡肉丁了哈哈，总共10分钟绝对搞定！
用料：
2-3只，看腿大小鸡腿肉（懒得拆鸡腿肉 硬要用普通鸡肉也不是不行，口感缺一点而已）
2个鸡蛋
半个洋葱
2汤勺味淋
2汤勺日式酱油（或生抽）
1饭碗柴鱼高汤
1碗米饭
1小把小葱或三叶芹
做法：
写在前面！很多人看到味淋啥的就不想做觉得是冷门材料，其实某宝一搜一大堆，是日式风味最基本的调料了，购买非常方便。
日式丼饭套路真的超相似，家里常备三种，味淋，清酒，柴鱼高汤粉（就是用来做网上教你用昆布和柴鱼片煮的鲣鱼高汤，不用煮！懒人直接买柴鱼高汤粉，又叫木鱼精，巨方便，像鸡精一样的粉，1勺加热水，就是日式高汤）酱油的话，大家家里肯定都有生抽，用它就行！也可以某宝买日式酱油！反正以上四种东西一定可以在某一个店铺全部买全，很方便！（我用的是上面图中的，很实惠味道也好）
然后随时都可以做日式味道的各种菜和饭啦。
洋葱切条，鸡肉切丁，放进锅里。倒一小碗柴鱼高汤，两勺（平时喝汤的）味淋，两勺酱油。煮2分钟，中间记得随意翻一翻鸡肉味道煮匀。（鸡肉切太大的话煮3分钟吧）
鸡蛋打散（不要太散，不匀反而好吃），
画圈圈的方式淋进锅里，

极懒做法：倒进鸡蛋后直接撒葱，盖锅盖焖1分半，出锅。

稍微不那么懒的做法：倒一大半鸡蛋，盖锅盖焖1分钟，再撒葱，倒剩下的一小半，再焖半分钟。
盛好一碗饭，出锅～
宝宝辅食猪肝粉
用料：
一块猪肝
适量姜
做法：
去腥煮熟：猪肝切片水里浸泡1小时，冷水入锅煮开，煮出浮沫血水后捞出猪肝，再锅烧开水加生姜，倒入焯过的猪肝片煮15分钟。
去除水分：猪肝片切细丁，入锅烘干。
放入料理机打成粉末，再放微波炉加热三分钟烘干，放凉装入密封罐保存。
哈，成品出炉，还是需要点耐心的，冰箱冷冻保存可存放一个月，加到米粉给宝宝吃，很方便喔
kfc同款鸡汁土豆泥
全家桶里的最爱，除了原味鸡那一定就是土豆泥啦～那么宅家的小伙伴们馋这一口美味了怎么办呢？今天就教大家快手做起土豆泥，分分钟堪比kfc的美味哦～
用料：
2个土豆
100克牛奶
20克黄油
2勺盐
2勺黑胡椒
2勺蚝油
做法：
备好料，土豆去皮切块（切得越小蒸的时间越短）把20g黄油分成两半备用～
把切好的土豆块放碗里上锅蒸～
将蒸熟的土豆取出，趁热拿汤勺捣成泥～
把牛奶和盐倒入捣好的土豆泥中，搅拌均匀
在土豆泥中加入10g黄油，均匀搅拌融化
将土豆泥盛出，放置盘中堆成小山备用
开锅放入剩余的10g黄油，把它均匀融化开
接着放入蚝油、黑胡椒粉融化搅匀～
两勺淀粉兑水变成水淀粉，（小半碗水淀粉，根据份量自己调整）倒入锅中进行勾芡调汁～
将将～加入水淀粉的酱汁就调制好啦（不要烧太干）
将酱汁均匀淋在土豆泥上就完成啦！奶香味十足的鸡汁土豆泥就出炉啦～
赛过KFC，超越麦当劳，奶香四溢，绵密醇正的鸡汁土豆泥出炉啦，快加入你的豪华午餐吧～小伙伴们也快来自制美味吧，喜欢的记得关注hoyaa哦，更多美味下期见～
棉花糖、完美比例版～巧克力布丁（变着法儿消耗棉花糖）
之前在家做雪花酥和牛轧糖没用完的棉花糖，现在突然想起，再不处理掉，那就要过期了呀！那就来个布丁吧！
这个布丁只需简单三步～
没有一点技术含量，零难度～
用料：
140克棉花糖
500克纯牛奶
20克可可粉
做法：
1）首先准备材料；
把所有材料秤好了，放进奶锅中，小火搅拌，使棉花糖融化掉，搅的过程中一定开小火哦！不要让牛奶煮开了；（必要时可以关火操作，只要棉花糖能够融化就好）
2）棉花糖融化了离火，可以用个筛子过滤一遍，这样出来的成品口感更细腻哈！
3）完成了，装进准备好的（最好是带盖的）容器里，等自然冷却了，放进冰箱冷藏室，冷藏4小时以上。拿出来，口味重的可以在上面撒点可可粉；再开始享用吧～布丁口感非常细腻，嫩滑，甜度适中，不要太美妙啦～
是不是非常简单快手～
赶紧趁现在天热快快做起来～
自制潍坊咸菜萝卜干
烟台的苹果，不如潍坊的萝卜皮，到了冬天就是吃萝卜的季节，咸菜萝卜干用来下饭特别好吃，在配一个粥，一个馒头，这滋味美美滴！！！
用料：
根萝卜
4
3勺香油
3勺辣椒粉
10克盐
做法：
萝卜洗干净后，切条之后，加点盐抓匀，然后放在阳光下晒到半干，萝卜皮皮软就行
热锅之后放油烧热，加辣椒面，香油，然后泼到萝卜条上搅拌均匀，里面在加点味极鲜，如果不咸在加点盐！特别简单下饭，祝下厨房的厨友们做的更出色！！！
无油巧克力蛋糕卷(Chocolate Swiss Roll)
原方链接>>http://eugeniekitchen.com/chocolate-swiss-roll/

烤盘：30x40cm/ 12x16英寸

这是用海绵蛋糕的全蛋打发方法，超松软！
用料：
#巧克力海绵蛋糕体
4个鸡蛋
130g细砂糖
42g中筋面粉
22g无糖可可粉
#糖水
80g水
50g细砂糖
2 Tbsp朗姆酒
#夹心
160ml鲜奶油
30g细砂糖
做法：
烤箱200度预热。

烤盘铺上烘焙纸。

中筋面粉和可可粉略混合后过筛，可以多过筛几次，直到不需要用汤匙去按压就能通过的程度。
准备一锅沸腾的水，鸡蛋和糖稍微搅拌均匀后放在水上（保持沸腾）打发，从低速开始然后中速，高速。

鸡蛋的温度尽可能保持50度。

大概3分钟后（自己拿捏），打蛋器提起纹路可以保持一段时间。

离开热水，继续低速打3分钟（自己拿捏），直到蛋糊完全冷却。
一次性倒入粉类，用翻拌的手法搅拌均匀。
倒入烤盘，铺平，200度烤约7-8分钟（自己拿捏），表面“比较”黑（不是焦），轻轻按表面会回弹就可以出炉了！
在烤的时候，准备一张烘焙纸，撒上薄薄一层糖粉或者可可粉（防粘）。
把刚刚出炉的蛋糕体移出烤盘，倒转放在撒上糖粉/可可粉的烘焙纸上，趁热卷起来。

放至完全冷却。
水和糖煮至沸腾，稍微冷却后加入朗姆酒，搅拌均匀。
鲜奶油打至出现纹路，加入细砂糖打至纹路不消失。

轻轻解开蛋糕体，刷上薄薄一层糖水，抹上鲜奶油，用擀面杖重新把蛋糕卷起。

冷藏至定型，即可食用。
口蘑排骨
水煮无油版红烧排骨---这道菜不需要繁琐的步骤，从头到尾都是煮；没有迷糊人的调配料，葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、盐、白糖，每样都是日常生活必需，超级简单，还有更重要的一点是不用油！
很多的事情越是简单、原始反而就越是最好！！
在这道好吃的肉中，让我理解的‘红烧’就是指:‘红’代表着酱油的颜色，比如：生抽、老抽，不用再做复杂的炒糖色，‘烧’就是：煮。合在一起就是红烧~肤浅却现实、真实~~
用料：
小排
口蘑
葱
姜
干辣椒
八角
花椒
生抽
料酒
盐
白糖
做法：
准备：将口蘑洗净切成片，小排与冷水一起下锅，煮开后大火再续煮2-3分钟关火
把小排捞出用清水洗去血沫待用
将小排放入锅中，加入没过排骨的清水
放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒
开大火煮，至汤汁收浓
加入口蘑
加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会
煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可
想吃就吃的麻辣关东煮
初酱家的调料，无任何添加剂，不求第一口就能惊艳到你，其源自自然食材的醇厚香味会于无声处直击到你的味蕾深处。
用料：
20克初酱家调料酱
200克鱼丸虾丸等材料
500毫升水
做法：
准备初酱家调料酱
准备好鱼丸虾丸等食材
倒入500毫升水与初酱家调料酱拌匀烧开，然后放入鱼丸虾丸等食材煮熟即可食用
初酱关东煮，想吃就吃
初酱家调料酱
花生曲奇 Peanut Cookies
每当烤花生曲奇时，整个屋子都弥漫在花生的芳香里。
方子改编自《欢迎进入Grace西点红茶时间》。
方子可以做17~20块饼干。
用料：
60g无盐黄油
60g花生酱
50g（原方70g）细砂糖
1/2个全蛋
120g低筋面粉
1/4小勺泡打粉
1/4小勺小苏打粉
做法：
黄油和花生酱软化（冬天温度低，用微波炉加热20s即可），加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
加入全蛋液混合均匀。
筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉，用刮刀拌匀成面团。
用小勺将面团均分成小团后揉成球状，再用手掌轻轻将小面团压平，排列在烤盘上，用叉子前端在上表面压成格子纹。
烤箱170度烤16～20分钟。（原方是155度烤16分钟，我试过觉得烤不熟。。。你们可以试试看）
干锅菜花
用料：
个花菜
克五花肉
瓣大蒜
克盐
个干辣椒
克油
勺生抽
勺老抽
克糖
根葱
片姜
粒花椒
做法：
花菜剪成小朵，放到盐水里浸泡。五花肉洗净，切成薄片。葱姜切片，辣椒切段。
倒油，油热后放入五花肉，加葱姜蒜微微煸炒，再倒入花椒、干辣椒，炒至肉变色。
倒入花菜，与五花肉翻炒，炒匀倒生抽调味、老抽提色，加白糖。
花菜炒软后，辣椒放入锅中，略微翻炒后，有机花菜就可以出锅了
榴莲冰淇淋
用料：
400克牛奶
6个蛋黄
100克细砂糖
500克（我喜欢奶香味比较浓郁）奶油
300克榴莲肉
100克（喜甜的可以多加点）糖
做法：
新鲜榴莲肉，昨天买的，解冻
6个鸡蛋黄
蛋黄直接加入50克白糖跟400克纯牛奶，小火搅拌到糖融化，起微泡（千万不要煮过了变蛋花汤哦）
榴莲肉去核，捣碎碎（烂一点比较好混合）
准备500克安佳淡奶油加入剩下的50克白糖用打蛋器打发至有形状，但是还可流动性（大概5/6成吧，自己把握一下哦）
拿出冷却好的蛋液加入打好的淡奶油跟榴莲肉，用刮刀慢慢Z字形搅拌混合
倒入无水无油干净模具冷冻4小时（急冻，不是冷藏哦）
四个小时拿出来再打发一次
打发至所有融化便可
重新倒回模具冷冻4小时以上（这个步骤是要让冰淇淋更加丝滑无冰渣）
成功，细腻，微甜，榴莲味跟奶香味一样浓郁，口感不错
外面吃的哈根达斯，一杯压根不够，在家自己吃个够，哈哈哈，试过的都说特别赞。你也可以动手试试哦
素菜炒鱼腐
用料：
10块鱼腐
半个椰菜
半个洋葱
1根红萝卜
盐，生抽，蚝油，糖
做法：
椰菜切丝，洋葱切块，红萝卜切块
红萝卜先下锅，炒至六成熟后，下椰菜继续炒。
椰菜炒至八成熟后，下洋葱和鱼腐继续炒。
待洋葱八成熟时，下盐，生抽，糖，蚝油，翻炒均匀即可。
凉拌麻辣鸡脚
后面总结经验会继续来更新完善菜谱
用料：
17只鸡脚
卤煮水材料:
一个半八角
一小块桂皮
2片香叶
一勺老抽
一勺生抽
半个老姜
4-5根葱
两勺料酒
3克盐
10粒花椒粒
腌渍材料:
半个柠檬
一个洋葱
三四根香菜
2根芹菜
3克白糖
适量盐
一勺醋
适量辣椒粉(小米椒粒)
一勺生抽
半勺花椒油(花椒粉)
做法：
先准备好卤煮水:锅里放入桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、花椒粒、姜片、蒜片、葱、盐，料酒，再加入适量清水(能刚淹没鸡脚就行)备用。
鸡脚对半切开边揉搓边冲洗干净。最好去除指甲，我懒没去！
另一锅里将水烧开，放入洗净的鸡脚焯水一两分钟，为了去除鸡脚的腥味。期间翻动两次，焯水后捞出鸡脚用清水冲洗两遍。
将卤煮水锅里的水烧开，下入鸡脚中小火煮10-15分钟，鸡脚很容易熟的，只是喜欢吃软一点的可以多煮些时间，全程开盖煮。
煮好的鸡脚用漏勺捞起放入提前准备好的冰水里快速降温冷却。冰水尽量多准备些，这样能更好更快的降温冷却鸡脚。快速降温后立即捞出鸡脚滤干水，不要长时间浸泡在水里，会把卤味泡没的。
柠檬切片去籽，连香菜段、芹菜段、洋葱丁、蒜片、花椒油(花椒面)、辣椒粒(辣椒粉)、醋、生抽、老抽、白糖、盐一起放进大瓷盆里拌匀。
鸡脚滤干水放进瓷盆里拌匀。腌渍四五个小时以上，期间上下翻拌两三次，入味就可以吃了。
A里核桃甜面包
用料：
400克高粉
80克砂糖
6克食盐
6克酵母
20克奶粉
90克黄油
80克蛋黄
20克酸奶
125克水
适量核桃提前烤熟
做法：
先将面团揉至手套膜，然后取出搓圆
加盖发酵30分钟
取出擀开
擀成长方形放在盘子里，加盖冷冻30分钟
取出，在表面抹一层豆沙馅，撒少许核桃
然后从上往下卷起
卷起后用保鲜膜裹住放入冰箱冷冻1小时
切片，每只50-60克
放在纸杯中做最后发酵，发酵温度30-35度，湿度68-70%.时间90分钟。发酵好后刷蛋液放入烤箱烘烤，上火190-下火16
烤15-18分钟
烤好后出炉待凉，食用，密封保存可放2天
菜卷卷（韭菜鸡蛋粉条）
我家先生的妈妈给我做过一次，觉得蛮好吃的，所以试着自己做做。
用料：
3个鸡蛋（鸭蛋）
250克韭菜
半把粉条
200克面粉
2勺香油
适量（根据菜的多少）盐
适量温水（80—90度的水）
2滴醋（白醋，炒鸭蛋用；黑醋，拌馅用到的）
3滴生抽
2勺蚝油
适量胡椒粉
做法：
和面的图和拌馅的图我都忘记拍了，下次做的时候补上。1.和面：我用的80—90度开水和的面，之前看别人介绍的，说的是更有弹性、嚼劲）。慢慢加水往乘有面粉的盆里，用筷子搅成絮状，在用手慢慢揉的不粘手；再静置20—30分钟的样子，盖上保鲜膜。2.调馅：粉条先用开水泡好，软后切碎；韭菜洗净，控干水分，切碎；蛋提前炒好（我用的鸭蛋，去腥，我滴了两滴白醋，），切碎；最后把切碎的粉条、韭菜、鸡蛋混合在盆里，放入蚝油、生抽、醋、胡椒粉、盐调好味。3.和好的面，分成均匀大小份数，再用擀面杖擀成大块的圆形，把料平放在面皮上，慢慢卷成条状，两头在卷回来一些边，免得馅漏出来。
参水，放入锅中，同时也把菜卷放入蒸锅（注意：蒸锅上放纱布，蒸的时候要洒些干面粉，防止蒸好后粘在纱布上面）
我用和好的面，试着蒸了一个小包子，感觉也可以耶！
上锅蒸10—15分钟。
出锅，开动啦！
南瓜香肠焖饭
为了清空冰箱翻了一下都拿来做焖饭了，可以选自己喜欢的食材，但是这个搭配也很好吃
用料：
我用了1.5盒米饭
我用了三分之一盒藜麦
一小块南瓜
我用了五分之一洋葱
我用了半根胡萝卜
我用了一个杏鲍菇
我用了一小根香肠
做法：
把所有材料切成小块，如果有土豆加土豆也很好吃，喜欢颜色好看还可以加一小把豌豆
香肠如果太肥就把油煸出来一些，再加一些食用油
把香肠和洋葱炒出香味
把其他菜加进去，加一些生抽（我用的薄盐生抽所以又加了一些盐，如果生抽已经很咸了就不要加了），加一小勺糖，如果喜欢味道重的可以加一勺老干妈，也很好吃，推荐风味鸡油味，翻炒一会
把米和藜麦淘好，放比正常水少一些的水，因为其他菜还是有水的。把炒好的菜铺在饭上，不用搅拌，我为了方便用的电饭煲，正常煮饭模式就可以了。
出锅前拌一下就可以了，搭一碗豌豆尖汤非常适合一个人吃了。
山药红枣瘦肉泥
我们带宝宝去体检的时候，医生每次都会问：宝宝一天喝几顿奶，开始吃辅食了吗？蔬菜汁喝吗？每天吃蛋黄吗？等等。因为宝宝的生长发育离不开碳水化合物、维生素和蛋白质。因此我们做妈咪的不要盲目的给孩子补充维生素含片或者牛初乳等等，很多成品保健品宝宝都不能完全吸收，部分还会产生副作用。最好的营养来自食补，既全面又安全。
用料：
3小段山药
小块瘦肉
两拇指小团米饭
两颗红枣
一只大虾
做法：
首先山药洗净去皮，大虾剥壳，瘦肉切好，米饭一勺。
虾仁去筋，筋又名虾腺，是虾的肠子，里面不但有虾的大便还有泥沙。如果不去除，还会有一股腥臭味，不但不卫生，还会影响虾的味道和口感。
红枣去核留皮，撕成小片。(6个月宝宝对甜味已经迫不及待了，红枣里带有丝丝天然甜，口感又不腻，可以让宝宝迅速爱上这道辅食。)
山药，瘦肉和大虾分别放入蒸锅蒸5分钟（切记：宝宝吃的食物一定要熟食，分开蒸可以不失原味）
山药，红枣，瘦肉，米饭，和大虾混合倒入破壁料理机，加开水20克，只要30秒。（我用的这款破壁料理机，只要30秒，打出来非常细腻，一点渣都没有，口感很好。不同牌子和型号的破壁机时间会略有差异）
成品展示，似汤又非汤，最具科学营养的山药瘦肉红枣泥，很具顺滑感，这是米饭里的淀粉功能哦。
猪肉白菜锅贴
正月二十五要吃饺子 因为没有买到饺子皮 只能用馄饨皮做锅贴
用料：
100克猪肉
2片白菜
适量姜
2勺料酒
5克盐
3勺生抽
1勺香油
做法：
肉馅搅拌上劲 因为我用的馄饨皮 所以比较省事 弄好肉馅直接包就可以  
平底锅内刷油 把锅贴摆放好 用中小火慢慢煎3分钟 因为我用的混沌皮比较薄 平长的饺子皮可以煎5分钟左右 然后到处莫过锅贴3分之2的水 闷5分钟 用饺子皮时间适当延长 当锅内水分全部吸干 就可以出锅了
6个月婴儿辅食记录
只为记录使用
用料：
用心
做法：
芹菜面条
贝贝南瓜
大米糊
大米搅拌机磨末（家里没有破壁机），可以多弄一些备用
3勺大米头天晚上泡少量水，第2天放多好多倍的水，熬煮
小米同上
南瓜米糊
蛋黄溶豆，总结一下，烤箱90℃，1个蛋黄+5克奶粉即可，具体的搜别人的菜谱
后期可以做胡萝卜味，芹菜味，等等
暂时就做过胡萝卜味的，感觉不加糖也很甜，够宝宝吃了
蛋黄膏
胡萝卜味小馒头，感觉不好消化，所以就吃了一点
胡萝卜味的米糊
香菇烧鸡
疫情期间，增强抵抗力，每天保证一荤一素再加一汤，愿身体棒棒
用料：
1只三黄鸡
3个干辣椒
随意老抽
5片姜
随意花椒
适量冰糖
适量鲜香菇
1根葱
适量生抽
适量菜籽油
2个青椒
2个八角
2瓶啤酒
适量小茴香
做法：
三黄鸡提前过水，加入葱姜煮沸后，给鸡一个冷水澡备用，
热锅，倒入适量花生油
倒入适量冰糖，炒糖色，我家喜欢甜口，所以冰糖放的比较多
用锅铲轻微搅拌，将冰糖炒至焦糖色
放入冲凉后的三黄鸡，不断翻遍，使其裹上糖色，这样出锅后，颜色会更漂亮哦
倒入提前准备好的辅料，继续翻遍
依次加入生抽，老抽上色，再继续翻炒
加入啤酒2罐，因为特殊时期，无法出门，外卖到家害怕是冷冻的，怕老公嚷嚷，就加入了啤酒(也可以加入适量料酒去腥)
加入香菇，大火收汁，待卤汁粘稠时，加入青椒体味
我家比较懒，不用装盘，直接上桌，毕竟可以少洗洗个碗
老郑马胶丸
本菜谱为个人记录配方使用
用料：
814克马胶鱼肉
3克味精
800克五花肉
120克 +70-80克粉浆：薯粉+水
45克“铁补夫”
65-80(后续根据手感增减，整形前也可下手把鱼浆多摔几下)水
做法：
鱼肉放入厨师机搅拌起劲“起胶”
加入味精继续搅拌
继续加入五花肉糜搅拌，根据个人口感加入适量盐
薯粉+水，调匀至能倒/最稠的糊状，加入厨师机与鱼肉继续搅拌均匀
加入“铁补夫”   (根据个人口味增减)，多搅拌一会即可
丸子整形前看情况加入最后的适量清水
海带【凉拌海带丝】
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
用料：
克海带丝
勺醋
根香菜
勺生抽
勺鸡精
克糖
克油
个小米椒
做法：
海带丝晾水下锅，开锅焯水二分钟过冷水备用
加入生抽陈醋盐鸡精白糖蒜蓉香油。小米辣用热油炝香浇在海带丝上拌匀
补肾、补血、养肝_广东靓汤三
该煲点汤给自己补补咯～,～
各种材料的功效：
鸡——养肝补脾
当归——味甘、温和、活血补血
虫草花——补肺、补肾和养肝护肝
红衣花生——调和脾胃、补血
用料：
2只鸡腿
5克虫草花
5片当归
3颗桂圆
20粒枸杞
6颗(去核)红枣
约30颗红衣花生
做法：
材料如图，适合2-3人份，红枣一定要去核哦，不去核是会燥热的呢……
锅里放入水、姜片、酒，煮一分钟后加入鸡腿肉，这步主要是去腥味呢
把鸡腿肉放下锅里，煮开，捞起即可
过水后一定要洗干净
放入盐、油，研制十分钟，把多余的水倒掉
全部材料放锅中，炖两个小时即可
啦啦啦，炖两个小时啦，出锅，加盐即可食用，好喝，甜甜的又清香，当归的香味😀
【芋儿鸡】
芋儿鸡是一道在川渝地区很出名的家常菜，据说起源于内江、发扬于重庆。

这里的芋头用的是小芋头，营养和普通芋头差不多，不过吃起来更加粉滑，和鸡肉特别搭。

至于鸡肉的话，最好选用鸡腿肉。一来是因为鸡腿肉比较耐煮，不怕口感变老。二来鸡腿肉相对比较干净，不用专门焯血水。洗干净后直接下锅，出油炒香一气呵成，吃起来更弹嫩。
 
做完后的芋儿鸡一粉一弹，又香又下饭~
用料：
#主料
4只鸡腿
6-8个小芋头
5片姜
3瓣蒜
1/4根大葱
适量油
适量水
#
5g糖
2g盐
20g生抽
5g老抽
1大勺郫县豆瓣酱
2个八角
1根青辣椒
1根红辣椒
2个干辣椒
1小把花椒
做法：
姜、蒜切片，大葱、青红辣椒斜切片，干辣椒切圈备用
切块的鸡腿洗净沥干，芋头去皮后切块放入水中泡着备用
锅中倒油，加入姜片炒香后捞出，再放入鸡腿块翻炒，炒至水干出油、略微焦黄盛出备用
加入蒜片、大葱、八角、花椒、干辣椒和郫县豆瓣酱炒香，倒入鸡块和芋头翻炒均匀
加入生抽、老抽、盐和糖炒匀，加入开水没过食材，盖上盖子，大火烧开转中小火焖煮约20分钟

*期间要开盖翻动一下，避免芋头粘锅~
大火收汁，加入青红椒翻炒均匀即可
麻团
用料：
红薯
糯米粉
豆沙馅
芝麻
做法：
300g去皮红薯切碎放微波炉大火5分钟，趁热压碎成泥，倒入180g糯米粉揉成面团
分成35小份
包上豆沙馅，表面沾点儿水，滚上芝麻
放油锅内炸至表面金黄即可
绿茶烧猪蹄
这道菜，是在《暖暖的味道》里何大厨做的一道菜，看了就很有食欲，手痒的厉害，就动手做了，我又适当的改动了一下，味道真的很好😊
用料：
2只猪蹄
一小撮绿茶
一小把（大约20几颗）冰糖
2个八角
1段桂皮
适量葱姜
1大勺料酒
1小勺白酒
一杯绿茶水
1小勺白醋
做法：
将猪蹄拾掇干净，切两半，绿茶包入纱布中泡水里备用。
冷锅放入一杯绿茶水（提前泡好的绿茶水，不是步骤1中的绿茶水，是另外泡的，比较浓的），一小勺白醋，一小勺白酒，步骤1中的绿茶水，全部倒入锅中，放入猪蹄，焯下水，捞出。
锅烧热，倒油，放入冰糖，烧出糖色，冰糖烧糖色非常棒的。
倒入适量的热水，猪蹄下锅，水要没过猪蹄放一小勺料酒，八角，桂皮，葱姜下锅，味精，白糖，盐调味，小火炖煮两个小时。
所有材料。
一打开锅，香气扑鼻，有股淡淡的茶香，是不是颜色很漂亮😉
味道真的很好吃，软硬适中，很Q啊😂
蚝油炒鲜鱿
春节期间大家必定是大鱼大肉，吃多了也该煮点小粥喝喝，清清肠胃，所以我煮了这道菜送粥，口感带点小辣，不腻口又不缺失营养，绝对是春节后最好的一顿家常便饭。
用料：
1根大蒜叶
一只鲜鱿鱼
1只红辣椒
适量蚝油
适量料酒
适量鸡精
做法：
鱿鱼去内脏，洗净，雕花，切块
大蒜叶洗净，切段
红椒洗净去籽，切段
把鱿鱼放开水里烫沥一下，马上捞起
锅里加油烧热，下大蒜叶、红椒翻炒两下，放鱿鱼、蚝油、鸡精、料酒翻炒片刻，出锅
choucroute法国阿尔萨斯酸菜炖猪肉
chouroute,是法国阿尔萨斯地区的名菜，正宗的需要用鲜肉，咸肉和阿尔萨斯的香肠或者图卢兹的香肠来一起炖，加入丁香籽，口感比我们东北的酸菜炖肉异曲同工，但又多了一味异域风情。
用料：
500g猪腿肉
250g咸猪腿肉
250g阿尔萨斯香肠
250g图卢兹香肠
900g酸菜
400g土豆
少许丁香
少许黑胡椒
做法：
把猪肉和咸肉切正方形块状，放少许油扁炒下。
放入切好的土豆块，酸菜，丁香，加少许水，大火炖开转小火。
20分钟左右后，加入香肠，继续炖，若缺少水，可以增加一些。
再炖20分钟左右，就可以开锅，放入黑胡椒粉，直接上桌了。
溢齿留香胡辣汤
用料：
红薯粉条
肉丁
鸡丝
两勺（根据个人口味增减）白胡椒粉
海带
木耳
豆腐泡
土豆
胡萝卜
黄花菜
面筋
高汤
花生
葱花
香菜
千张丝
姜末
一勺酱油
一勺盐
一勺花椒粉
一勺五香粉
陈醋
香油
（可选）鸡精
30cc淀粉
做法：
所有食材洗净切丝、切丁，备用
高汤加水煮开
依次放入花生、粉条等所有备用食材，如有些许顺序不同，依照易熟程度来
再次煮沸后加入陈醋、香油、鸡精（可选），淀粉30cc
加入淀粉糊，并迅速按搅拌
再次煮沸稍许，加入葱花和香菜
起锅加鸡精，淋上香醋、香油即可食用
芝士烤肠面包（咸甜口）
自己改良的方子，留着备用
用料：
面包体材料
200g高筋面粉
50g低筋面粉
3g酵母
3g盐
30g细砂糖
20g无盐黄油
一个鸡蛋
120ML牛奶或者水
装饰
适量烤肠
适量葱花
适量香甜沙拉酱
3片芝士片
做法：
一、面包体
先把盐、细砂糖、一个鸡蛋、牛奶混合均匀，筛入高筋面粉、低筋面粉，然后加上酵母。揉成不粘手光滑的面团
二、揉好的面团加入20g黄油继续揉，将面团揉出手套膜，然后把光滑的面团放在盆里盖好保鲜膜发酵1小时。让面团变成2倍大小。
三、将发酵好2倍大小的面团拿出来，用擀面杖排气，分成9份。揉成圆形盖好保鲜膜醒10分钟。
四、将醒好的面团搓成细条，头尾链接。中间按一根小烤肠放入烤盘准备二发。
五、二次发酵，将烤盘里的面包放进烤箱，烤箱里烤盘下面放一盆烧开的水，关上烤箱发40分钟左右。
六、将二发好的面包轻轻拿出，在面包的表面轻轻刷好蛋液，然后撒上葱花，将芝士片撕成小片撒在表面。最后在中间烤肠处来回挤上香甜沙拉酱。
七，预热烤箱170度，烤20分钟左右
懒人必备 酸辣白菜凉拌面or盖浇面？
我是懒人，所以只做懒人必备←_←不过好像又有人觉得略麻烦。嗯，我做饭通常用的调料都是最常用的= =，大多只放油盐而已。配菜多用红辣椒和蒜瓣。嗯，就这样。
用料：
半棵小白菜
3瓣蒜瓣
5个红辣椒
5颗花椒（不用也可）
1个八角（不用也可）
2勺盐
半汤勺醋
1把挂面
做法：
把白菜切半颗，备用。
把蒜瓣拍碎，把红辣椒切小块，备用。
把水烧开，放面条煮熟，捞进碗里。注意，碗里要放上凉水，这样最后炒好菜拌面的时候，才不会糊掉。
炒菜锅里放上油，烧热。放八角、花椒，再放备好的红辣椒和蒜瓣，翻炒几下出香味后，把白菜倒进去。
翻炒白菜，放半汤勺的醋，两调料勺盐。继续翻炒，直到炒的白菜叶子卷曲柔软，白菜帮子用锅铲摁也开始软，把剩下的蒜瓣和辣椒放进去，继续翻炒大约十秒的样子。关火。
把放面条的碗里的水控出，然后把炒好酸辣白菜连汤水一起盖在面条上。就此为止，香喷喷的吃起来酸爽可口又微辣的凉拌面完成啦！
减肥版自制番茄酱
减肥最重要的一项是，戒掉外卖，然后，能在家做的东西最好自制，方便控制热量。
用料：
1KG西红柿
半个柠檬
做法：
买回番茄1KG，尽量挑颜色红的，煮出来颜色更漂亮。
番茄洗干净后打十字刀，水烧热，开不开都没关系，然后放进去一分钟，注意给番茄翻面，好剥皮。
番茄切块放入料理机打碎。
放锅中先大火煮开，然后慢慢小火熬制，直至粘稠，挤进半个柠檬的汁，熬制跟外面卖的番茄酱的稠度差不多就好啦。
晾凉装瓶，放冰箱冷藏。如果不急着吃，放到冷冻层，可以保存好久！
大家可以看到，刚开始煮的时候，颜色挺一般的，但随着熬煮时间增长，颜色越来越漂亮，真的是红宝石一样！
简单又美味的番茄肉酱意面做法
用料：
想吃多少肉就切多少鸡胸肉切丁
想吃多少面就煮多少意大利面（细）
两袋番茄肉酱（超市购买）
做法：
烧水 将意面下锅（水不要太少 煮意面还挺费水的）
鸡胸肉切丁备用（冷冻状态的提前一个小时拿出来解冻）准备好番茄肉酱（我用的肉酱牌子叫盛之禾）
7-10分钟后意面就差不多了，出锅前挑一根尝一下试试熟透了没 ，把水滤掉，面放盘中备用
炒锅开火，锅热倒油（我用的是橄榄油 别的油也行）油热冒热气后将鸡胸肉放进去炒，很快鸡胸肉就会由粉色变为白色，然后放番茄肉酱翻炒几下，至酱汁与肉丁完全混合，便可关火出锅。将炒好的肉酱盖在意面上，再撒一些黑胡椒粉，就完成啦
【山姆厨房】青柠花茶
大餐过后，来一杯暖心暖胃又消食的青柠花茶吧。五分钟就可做好。
用料：
1小包花茶包（可用红茶替代）
1-2片山姆台湾绿宝石柠檬
450ml热开水
适量蜂蜜
做法：
柠檬用盐擦洗干净。
烧水泡茶，加入两片柠檬，根据口味可放入适量蜂蜜。（趁热尽快喝完，柠檬泡久会苦）
何龙-南瓜芋圆
用料：
150克南瓜
100克木薯粉（可用红薯粉代替）
15克白糖
适量牛奶
做法：
南瓜去皮切块放入蒸锅，大火蒸10分钟左右；
南瓜蒸熟后放入白糖，分次放入木薯粉搅拌，搅成较干的絮状，然后用手揉匀；
将揉好后的面团搓成丸子，撒少许淀粉，让芋圆裹上一层淀粉以免粘连；
烧一锅开水，水开后放入芋圆，保持中火煮15分钟左右（时间可根据芋圆大小增减）；
煮熟的芋圆捞出过冷水，这样丸子更Q弹；
芋圆放凉后加入牛奶及自己喜欢的水果，南瓜芋圆就完成了。
酸辣汤
用料：
块豆腐
朵木耳
个鸡蛋
朵香菇
勺醋
克胡椒粉
克水淀粉
片火腿
勺香油
勺生抽
克盐
个番茄
做法：
看心情准备食材，可以切更细一点，一点点姜末。
烧水下入食材。放入适量生抽，然后下水淀粉，全程大火，下入蛋液，变成蛋花。放盐，鸡精，放醋和胡椒粉。
起锅放葱花和香油
下胎火之橄榄（青果）猪肚汤
快生了。要下胎火哟！那比较多的是吃鹅蛋、喝绿豆汤。但据称橄榄猪肚汤最最有效的，反正吃了不会坏事，橄榄吃了是好的哟！鹅蛋不爱吃的朋友们，那就做来吃吃吧！汤很清淡有橄榄的清香，个人比较喜欢这个口感。临产月份每周一个即可，还有就是临产月份我建议大家别吃太辣。。。
用料：
二十枚左右橄榄
一个猪肚
适量盐、醋、面粉
做法：
清洗猪肚：猪肚滤水撒盐适量，揉捏三四分钟后冲洗；滤干后倒入醋适量，揉捏三四分钟后冲洗干净；滤干后倒入面粉适量，揉捏三四分钟后冲洗干净。我一般还会把肚里头的油弄干净些，油多不爱。这步骤还是比较重要的，因为汤清淡容易夹杂其他味道，猪肚本身的奇怪味道要清理干净哟。【废话】一般一个步骤一首歌的时间，这样亲就可以边听歌边弄这个了。我是自己弄的，所以孕妇顺便做个胎教。。。
将洗好的猪肚放入沸水中煮硬即可。这个水是不要的。
煮猪肚过程中洗橄榄、切橄榄。橄榄建议两头切掉，身上划几刀，方便出味。
煮好的猪肚捞出，过冷水，将切好的橄榄悉数放入猪肚内。猪肚口开的大的建议用针缝起或将口扎紧。为了入味，这点很重要，橄榄炖完是不吃的啦，很酸。。。
填塞好后放入电饭煲加水炖一个半小时到二小时。我用的电饭煲煮汤档，你也可以自己用炖锅。请不要加其他原料。枸杞、姜nonono！
将猪肚取出，去线后破开猪肚切片。再将猪肚橄榄倒入电饭煲加适量盐煮一个小时左右即可食用啦。此处还要加点盐。
墨西哥奶酥面包
配方量大概可以做8个。馅料用量可以根据自己喜好增减。配方冗长，可以分成4部分来看，面包部分选择了中种，中种提前制作。馅料制作好后，需要冷藏定型，趁面包发酵时制作

后边的配方是12个的量（原配方），我的烤箱只能做8个，记录一下方便用
用料：
中种
235克   /350克高筋面粉
15克    /25克糖
50克    /75克牛奶
9克    /14克水
3克   / 5克酵母
主面团
100克  /150克高筋面粉
40克   /60克糖
3克   /5克盐
35克   /50克鸡蛋液
50克   /70克水
30克   /50克黄油
馅料
60克   /90克黄油
40克   /70克糖粉
53克   /80克鸡蛋液
67克  /100克奶粉
酥皮
26克   /40克黄油
33克  /50克 糖粉
33克  /50克低筋粉
26克  /40克鸡蛋液
做法：
中种材料混合成团，室温发酵至手指一拉内部呈现蛛网状，发酵时间要根据室温，室温25度的话，大概60分钟

将主面团材料与中种混合成团，放入保鲜盒发酵尽量按扁，让面团中心温度与边缘尽量接近。发酵至2倍大。
发酵过程中，制作馅料。黄油室温软化

加入糖粉打发至颜色发白体积变大
分次加入鸡蛋，搅打均匀。
加入奶粉，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏
冷藏后，将馅料滚圆。馅料份量45到55克都可以

面团分割成75克左右大小的面团。松弛20分钟。面团大小可以根据自己要求调整。取出冷藏后的馅料，分割成团，大概45克一个

将面团按扁，排掉边缘的气泡。将馅料置于中间位置底部收口，一定要捏死
包好馅料的面团，放入纸托，进行2次发酵
酥皮部分，黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀后分次加入蛋液，加入低粉，搅拌均匀后装入裱花袋中。
将酥皮由内向外画圈，挤于发酵好的面包上。

烤箱170度25到30分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，观察上色。

墨西哥酥皮上色根据自己喜好，馅料大小亦可根据自己喜好增减。面包不放下面的纸托。下面就是圆圆的了。
上校菇块
用料：
杏鲍菇
盐
白胡椒粉
鲜百里香叶碎
料酒
面粉
干酵母
烧烤酱
白糖
鲜小米辣椒碎
老抽
醋
做法：
杏鲍菇搅碎＋盐＋白胡椒粉＋鲜百里香叶碎＋少量料酒拌匀捏块
沾面粉冷藏2小时或以上（不冷藏也可以，就是容易散），取出裹面粉液（面粉＋冷水调匀＋少量干酵母）油炸
搭配自制烧烤酱：油锅中下白糖炒出焦糖，下鲜小米辣椒碎，关火加老抽少许醋
造型馒头——懒蛋蛋
像北京瘫一样，懒蛋蛋也喜欢各种瘫软的姿势，它的口头禅是：“干嘛”“不想动”“鬼知道”，感觉萌萌哒。其实它代表了工作压力大，有拖延症和懒癌的年轻人的心声。
用料：
黄色面团：
150克面粉
70克南瓜泥
2克酵母
白色面团：
100面粉
1克酵母
48克水
少许竹炭粉
做法：
黄色面团：
南瓜去皮蒸熟放凉后，加入酵母和面粉和成黄色面团。
白色面团：
温水中加入酵母搅匀，加入面粉和成白色面团。
黑色面团：
从和好的白色面团中取出一小块面团，加入竹炭粉揉匀即成黑色面团。
将南瓜面团分成每个大约重33克的小面团，反复揉至光滑。
将小面团搓成椭圆形。
从下边两端分别捏出两只腿。
再从上边捏出两只胳膊。
用黑色面团搓出两个小椭圆形当做眼睛。
刷一点水把眼睛沾上。
取一点白色面团，切成小的半圆形当嘴巴。
把嘴巴沾到相应的位置。
黑色面团搓成细条。
绕着嘴巴一圈沾上。
取17克白色面团揉光滑。
擀成不规则的圆形当做蛋白。
在白面皮上刷一点水，把做好的蛋黄放到上面。
做好的懒蛋蛋进行醒发后，放入蒸锅上汽后开始计时蒸十五分钟关火，过五分钟再开盖取出。
蒜蓉剁椒蒸蛏子
用料：
400克蛏子
一把粉丝
#用料
一个大蒜头
1勺剁椒
1勺色拉油
半勺芝麻油
少许盐
少许鸡精
少许糖
做法：
将大蒜剁成泥，加剁椒（可选超市卖的现成的瓶装剁椒），加色拉油、芝麻油、盐、鸡精、糖搅拌均匀
锅里放水烧开后，将蛏子倒入烫2分钟即可，时间不能过长。
将烫好的蛏子捞出，去壳去泥线，放入已摆放好的粉丝上
将调好的蒜蓉均匀的铺在蛏子上，放入水已滚开的蒸锅里蒸3分钟即可出锅
小米辣拌洋芋
用料：
6个小米椒
适量蒜
适量盐
适量土豆
适量生姜
花椒粉
胡椒粉
麻油
花椒油
鸡精
白糖
做法：
土豆削皮洗净切条
土豆条块冷水入锅烧开关火，过遍冷水，捞起滤水
用稍大的容器装洋芋，放入切碎的姜蒜小米辣
撒胡椒粉和花椒粉，有白芝麻的话也可以撒一点，加适量的盐，鸡精，白糖
最后淋上麻油，花椒油，拌匀，也可以撒上葱花或香菜沫（按各人口味）
鲜美又减脂的茄汁菌菇豆腐汤
这个汤菌类根据个人口味随意搭配，火腿肠可以换成虾仁或者虾米，味道都是棒棒哒
用料：
1块豆腐
1个西红柿
2个鸡蛋
适量火腿肠
适量各类菌菇
适量盐
一点点油
适量鸡精
做法：
锅里喷点油下葱蒜末爆香下西红柿炒出汁加水煮开
加入豆腐，菌类（菌类根据个人口味搭配），火腿肠煮熟，可以多煮一会儿，那样豆腐会比较好吃
鸡蛋打散，淋入锅中，煮熟，加盐，鸡精，撒葱花即可
鲜虾肉糜小馄饨
用料：
张馄饨皮
克盐
7两基围虾
2勺蚝油
适量肉糜
做法：
鲜虾洗干净，拨虾仁备用，我买的是基围虾。
虾仁．大约剁碎，也差不多肉糜和虾的比例是6:4，加入适量盐、老抽和生抽还有蚝油搅拌。往一个方向搅拌，分多次加入水，让肉充分吸收水分。差不多饱和了就可以了。
取出菜场买的馄饨皮，包起来吧。今天家里只有我一个人，没有办法拍包馄饨的视频，如果有人需要，改天补上视频。
白菜花生粥
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。而白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。
用料：
     半斤白菜
半碗花生
4两米
适量花生油
适量，各人咸淡盐
适量水
做法：
第一，先把花生米用开水泡上一个钟之后，这样的花生煮好之后是粉粉的。把那些泡出来的水倒掉，洗干净和米一起大火煮开，《记得滴几滴花生油在煮，这样香一点，有猪瘦肉更好，放在一起煮，可是本人减肥中，所以……嘻嘻》煮开了，把火关小的，让它慢慢熬，差不多熟时，把洗好的菜放下去时记得开大火，要勺子搅拌，下几滴花生油
下了菜，用小火煮几分钟，就可以了
最后放盐就可以了，呵呵
小炒鸡肉
用料：
适量鸡肉
适量大蒜
适量盐
适量小米椒
适量酱油
做法：
配料
用盐，胡椒粉，少许姜沫，少许酱油丢腌制
下小米椒，姜蒜沫炒香，下鸡块翻炒
再放水焖一下
汤汁快干时，放小许酱油翻炒
装盘
南瓜和面，油菜香菇木耳鸡蛋素馅饺子
用料：
三个鸡蛋
按照用餐人数定哦面粉
一小把木耳
按照用餐人数定哦油菜
盐
蚝油
生抽
食用油
醋
鲜姜
葱
鸡粉
十三香
南瓜
香菇
做法：
香菇，油菜切碎，放少许盐拌一拌放一会，过一会挤出水份。
把已经挤出水份的油菜，香菇和切好的木耳碎，鸡蛋碎搅拌在一起(鸡蛋提前炒熟在切碎)
把调料依次加进来搅拌均匀
南瓜提前蒸熟晾一晾，捣碎成南瓜泥状，加入面粉和面，我是没有加水的。
包好饺子蒸着吃。
😋😋😋好吃哒！
炸薯条(不用复炸，不用冷冻，不用玉米淀粉)
薯条真的哄娃神器，我自己也很喜欢吃！

这个很简单，简直就是懒人版本，不用冷冻和加玉米淀粉！

加玉米淀粉的我也做过，放冷冻之后再炸我也做过，我觉得味道都一样，还很麻烦，加了玉米淀粉炸完的油好浑浊，还是这个简单，煮一下晾一下直接炸！

我们家是有3个人吃薯条，所以做了3个，量的话按人数来，一个人一个土豆刚刚好！
用料：
3个土豆
1克盐
适量调和油
随意番茄酱
做法：
土豆削皮，几个人吃就做几个！
土豆切厚片，再切成粗条，条不要切太细，后面炸好之后会缩小一点的！
切好的土豆条冲洗干净！准备一个锅，加水，水沸腾之后加土豆条煮2分钟，煮的时候水量没过土豆条就行！
煮好的土豆条捞出来用冷水冲一下，
晾30分钟！
锅里放调和油，炸薯条不喜欢用花生油，味道太大！油起泡泡的时候放入土豆条！开小火，不用翻，因为刚炸的土豆条很软的，一翻就烂了！油量刚没过土豆条就行！
炸成这样带点金黄色就可以翻动了，有的人喜欢焦点！
看薯条炸到自己想要的状态就可以捞出来，控油5分钟，撒点盐，如果我吃的话，我喜欢加椒盐粉！
非常好吃的薯条，配番茄酱，完胜外面的卖的死贵死贵的薯条！
给小孩子吃就不用加调料！
抹茶千层酥（豆沙枸杞馅）
喜欢抹茶的那一抹青绿，那一丝淡雅的清香；喜欢抹茶甜中带着微微的苦涩，细品丝丝茶香。一碟酥一杯茶，一人便可享受春日。抹茶千层酥是中式点心，本身需要用到猪油，但是我发现用黄油效果更好，多了个黄油的香味。家里小盆友不喜欢蛋黄，所以做了绿豆沙枸杞的，没想到味道更好，少了蛋黄的油腻，多了一份酸甜的清爽（没有枸杞的可以用葡萄干代替也可以）。好吃的抹茶千层酥酥的掉渣，呼一口气能吹掉一层。不油腻一口气能吃好几个，每年中秋都会做酥皮月饼给朋友，做了几年也算摸索到了一些经验。
因为视频太长没办法上传，可以去B站观看  https://www.bilibili.com/video/BV1q64y1M7U8
这个是微博视频地址  http://t.cn/A6weREuv?m=4497516110069402&u=2805800962
先来说说几个关键点吧
1. 油皮揉出薄膜是关键，很重要的地步，决定你能否做出这么多层，手揉太费劲了，可以用面包机或者厨师机揉面
2. 全程都要保湿，就是说卷好的面团要用保鲜膜盖起来
3. 面团松弛时间一定要够，第一次是30分钟，后面两次都是20分钟
4. 花纹一定要保证在中心位置，切开两半之后切口那边对着自己，用手压扁，然后翻面，用擀面杖小心的把中间擀薄一点，这时候要用力均匀，擀好之后再翻过来像擀饺子皮那样把边上擀薄，中间不要碰哈
5. 第一次擀成椭圆的时候尽量让两边不要留白色，就是把里面的油酥往两边擀一下，不然做出来的千层酥上面中间一大块白色，这几天我家温度不是很高，感觉油酥不容易擀开，温度高一点容易些
6. 最后切成两份的时候用锋利一点的刀子，这样切口整齐，层次清晰
7. 豆沙稍微要干一点的，水份太大的话烤完容易塌陷，做出来的抹茶酥就没有这么立体
用料：
油皮：
150g中筋面粉
30g糖
55g黄油
60g水
油酥：
120g低筋面粉
65g黄油
4g抹茶粉
豆沙枸杞馅料：
250g去皮绿豆
900g水
20g枸杞
做法：
去皮绿豆用清水洗干净之后放入高压锅，上气之后小伙煮20分钟
凉凉之后打成豆沙泥，然后加黄油和炼奶炒干水分，然后加入枸杞干，这一步一定要炒干一点，不然后面做出来的千层酥不立体，烤完之后会塌陷
再来做油皮，中筋面粉里面加入白砂糖、水、黄油，揉成面团，可以手揉面或者厨师机揉出手套膜，揉好的面团盖上保鲜膜
接下来做油酥部分，低筋面粉里面放入抹茶粉和黄油，揉成面团就行，盖上保鲜膜，两种面团松弛30分钟
取出油酥面团，分成8份，每个大概是12g
油皮面团分成8份，没分大概35g，每个搓圆压扁，包入油酥，然后擀成牛舌状的椭圆，擀的时候尽量让油酥填充满整个椭圆，尤其是左右两边，不然做出来的千层酥顶部白色部分很大
卷起来成一个卷，盖上保鲜膜静置20分钟
然后一个一个取出擀成长条再卷成卷，盖上保鲜膜静置20分钟
最后卷好的卷对半切成两份，切口的那边朝上，用手压扁，保持花纹在中心位置，然后翻面，用擀面杖轻轻的擀薄一点，注意用力均匀，保持花纹在中心位置
然后再翻过来，擀饺子皮那样把四周擀薄
包上豆沙馅，收口，然后搓圆
330华氏度或者170摄氏度烤25分钟就可以了
出炉凉凉
花纹很清晰
摆盘
花纹清晰，立体不塌陷
切开一个，绿豆沙和枸杞馅儿
苋菜煮皮蛋
湘菜经典
用料：
1把苋菜
1个皮蛋
适量蒜
少许鸡精
适量盐
少许白胡椒粉
做法：
苋菜洗净 大蒜切片 皮蛋对半切开
锅内倒油 大蒜放入爆香 加入皮蛋 用锅铲将皮蛋切成块状 炒1分钟左右
加入适量热水或高汤 加入苋菜 煮5-6分钟
加入盐 味精和白胡椒粉 出锅
胡萝卜面条（疙瘩）饭
胡萝卜维A含量高，适合婴儿常吃，对眼睛发育好。
用料：
1小根胡萝卜
1枚鹌鹑蛋
适量面条（软烂）或面疙瘩
适量葱花
适量橄榄油
做法：
准备食材，面条提前煮软烂，切碎，
胡萝卜擦丝切碎，葱花切碎。
热锅，倒一点橄榄油，可以稍多点没关系，下葱花炒香，下胡萝卜炒。
炒一会，胡萝卜还不软烂，可以加水煮至软烂。
下碎面条或面疙瘩
我还加了一点自制鳕鱼松
下鹌鹑蛋，稍凝固快速打散
搅搅搅，搅到合适粘稠浓度，关火。
盛碗，边喂边等凉。
外焦里嫩火烧馍
老少皆宜，香酥可口，消食健胃，营养丰富，味道很好，保值期长，携带方便！
用料：
适量酵母
适量面粉
适量花生油
适量纯净水(30度左右)
适量盐
适量五香粉
做法：
酵母放在面粉中搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，有筋道。
擀成适当厚度的剂子。
刷上油酥。
卷起来，擀成圆形。
烙成两面金黄。
预热200度的烤箱，放入火烧馍，继续烤10分钟左右。
出炉。
外焦里嫩，分层明显，风味别具一格。
炸平菇
简单又好吃😋的炸平菇，堪比吃肉哦。哈哈哈，做起来！
用料：
适量平菇
适量面粉
少许淀粉
少许抹味儿盐
适量辣椒面
少许花椒面
做法：
平菇洗干净，撕小块后加少许盐逼出它的水分，控干水分
加入面粉适量，少许淀粉（豌豆、红薯什么的都可以）
锅里倒入多一些油，油温6成热就要开始下锅炸了。炸至定型如下图
这是第一次炸完的样子。接着又来炸
第二次炸至金黄变色就马上捞起来
成品！    好香哦！沾点辣椒面➕花椒面，好好吃😋
   nice！
葱爆孜然羊肉(小美版)
葱爆孜然羊肉
用料：
500克羊腿肉
半根京葱
适量孜然粉(粒)
适量辣椒粉
20克料酒
25克生抽
5克老抽
少许盐
做法：
羊肉切片,加料酒,生抽,盐腌制10分钟
主锅放油40克,倒入腌好的羊肉,6分钟/varoma/小勺/反转,将羊肉炒半熟
将炒好的羊肉倒出盛盘,将炒出的汁水滤干,清空主锅,冲洗一下
主锅倒10克油,放入京葱段,
3分钟/120度/小勺/反转爆香
放入炒好的羊肉,加入老抽5克,生抽10克,并根据口味加入适量的孜然粉(粒)和辣椒粉,3分钟/varoma/小勺/反转,盛出装盘.
圣诞 生姜软糖脆饼
收到一包嫩姜糖，裹了满满的白糖，直接吃不太喜欢。
刚好圣诞快到了，之前试做了一次糖霜姜饼，很满意那个味道。
于是动手改了下方子，成功做出了这款脆饼。和大家分享一下。

推荐原因：脆饼的烤制时间+嫩姜糖本身特性，烤制放凉后，嫩姜糖形成软糖质地，搭配脆饼，口感超棒。
用料：
200克中粉
5克姜粉
1克豆蔻粉（我没加）
1克肉桂粉
1克小苏打
1克盐
80克红糖糖浆
20克（红糖
30克糖粉
30枫糖浆/蜂蜜）
40克植物油/黄油
25克蛋液
60克嫩姜糖
做法：
称量：中粉200克，姜粉5克，豆蔻粉1克，肉桂粉1克，小苏打1克，盐1克。混合拌匀。

注意：姜粉、豆蔻粉、肉桂粉，都是这个方子饼底的灵魂所在，建议一定要加。
……除非特别不喜欢。（我没加单纯因为穷）
加入红糖糖浆80克。
or加入红糖（溶解）20克，糖粉30克，枫糖浆/蜂蜜30克。

家里存货颜色比较浅，脆饼烤的时间久，上色还可以。
大家做可以参考展艺家的红糖浆，上色应该会更接近市售姜饼。

如果没有&不想买，可以使用溶解红糖。注意完全溶解，避免颗粒。
加入植物油/黄油（溶解）40克，蛋液25克。

注意面团湿度。
如果上一步加的是红糖+糖粉+蜂蜜，可能面团偏硬。可少量多次加，适量温水，约30克。
筷子画圈搅。主要接触液体的部分，会自然结团、比较湿，很正常。

看不见明显液体时停下。
刮刀翻拌，至无明显干粉。

面团取出，两手/两个刮板，一左一右、一前一后挤压面团整形。
整形成长方体，高度就是切开脆饼的厚度。

加入嫩姜糖，均匀分布就行。

嫩姜糖水份大，图上这么放在最后按压进去，我当时是想尽量少切到。（不过事实证明，没多大意义）
嫩姜糖60克。
（我就有60克，喜欢可以多加）

注意：最好是嫩姜糖，没有建议买。原因有3。
1.嫩姜糖水份大，耐得住脆饼的长时间烘烤。
2.嫩姜糖大颗粒，适合脆饼烤制后切开做法，视觉满足感很棒。
3.脆饼的烤制时间+嫩姜糖本身特性，烤制放凉后，嫩姜糖形成软糖质地，搭配脆饼，口感超棒。

也建议手头有嫩姜糖的厨友们，试试这个方子。
原因：1.嫩姜糖表面，包裹了一层白糖。在烤制时，白糖会自然融化，尝起来不再甜腻。
2.烘烤形成的软糖质地，搭配口感让人着迷。
烤箱预热，上下火175度，25分钟。

烤好后脆饼取出，烤箱不开门保持温度不要凉。
脆饼取出后了，晾大概15-20分钟，锯齿刀切脆饼。

趁脆饼内部热的时候，还是挺容易切的。注意不要前后来回磨，刀的前后两端分别依次往下压。
注意每刀都要切到底。

要是第一次烘烤后太容易碎，可以考虑降温减时，只要一次烘烤有发起来&最后烘脆就好。
切好的脆饼放入烤箱175度10分钟，翻面，再10分钟。
放凉更脆，享受软糖+脆饼的双重口感吧～

配上一杯肉桂可可，过个暖暖的圣诞🎄
茗荷炒辣椒
茗荷，也叫蘘(ráng)荷或阳荷，姜科姜属植物。茗荷具有强身健体、防病祛病、增进食欲、 帮助消化、清热解毒、防癌抗癌的功效。
用料：
3只茗荷
3个青椒
半盒牛肉
1勺料酒
1勺生抽
几片蒜片
1勺（咖啡勺）烧肉酱
做法：
上次买了茗荷初次尝试，做了“茗荷拌豆腐”，味道不错，口感有点像生姜但又不是那么辣，有点脆。于是今天做换个做法。
茗荷和青椒（有点辣）还有蒜片切好，像图片里那样，备用。
准备牛肉，只用半盒。
油锅起，热锅冷油，加入姜两片，半盒牛肉，1勺料酒，把牛肉断生，这个颜色关火，捞出备用。  

断生不仅为了色面干净，口感也会更好。断生的意思就是俗称“八分熟”，就是把原料加热到无生性气味，并接近成熟的状态。
重新起油锅，加入几片蒜，出香味。
再放入切好的茗荷和青椒（有点辣）。
茗荷和青椒有点软后加入断生牛肉给1勺生抽➕ 一小勺烧肉酱，勺子咖啡勺大小，翻炒均匀入味，大约1分钟左右。
最后装盘撒这个调和盐。
开动！
【拜托了冰箱】第六季欧阳娜娜菜谱:安贤珉-神奇豆腐沙拉
豆你玩儿
神奇豆腐沙拉
用料：
300克无糖豆浆
1个熟红薯
1袋叶用莴苣
半碗毛豆
适量有机黄油
4只大虾
适量蒜香奶酪
适量零食奶酪
适量蜂蜜柚子茶
1勺花生酱
1个橙子
1个柠檬
2个草莓
适量味淋
适量韩式牛排汁
适量韩式酱油
适量醋
适量蒜末
适量麻椒油
适量鱼胶粉
做法：
熟红薯去皮捣碎
加入蒜香奶酪混合均匀制成蒜香红薯泥
大虾去壳后放入锡纸烤盘内，加入味淋、有机黄油、韩式牛排汁、花椒油抓匀，放入200度烤箱中烤5分钟，取出后备用
一颗橙子的橙汁挤入碗中
加入蜂蜜柚子茶、韩式酱油、醋、韩式牛排汁、蒜末、花生酱、麻椒油，搅拌均匀做成酱汁
将草莓、零食奶酪各取两个分别竖切等分成4块备用
取圆形模具放在盘中，将拌好的蒜香红薯泥平铺在模具底部，叶用莴苣、草莓、零食奶酪、虾、毛豆根据喜好摆在周围
豆浆倒入奶锅中，加入韩式酱油、鱼胶粉加热2分钟
搅打均匀后倒入圆形模具中，静置3分钟自行固定成豆浆即可
抖音版手抓饼脏脏包
超简易脏脏包get~
用料：
1张手抓饼
4块巧克力
适量可可粉
做法：
取一张手抓饼平行切成三等份
放入巧克力
像这样一层一层卷起
卷成一个小包包的形状，放入烤箱210度，25分钟，表面焦黄即可
隔水融化两块巧克力
抹上手抓饼
全部抹上后，用滤网撒上可可粉
这样就完成了，是不是超级简单
茅根甘蔗马蹄水
下火祛湿祛痰，春夏季节更替之时，动手制作这样一款简单的养生饮品，最适合不过。这个周末就在家，为爱的人制作吧
用料：
2小节甘蔗
8个马蹄
20克茅根
做法：
甘蔗，马蹄切小块，茅根放在一个锅里
加水煮开，大火二十分钟，文火10分钟
所有材料都含有糖份，煲出来的汤水已经有甘甜，如果实在喜欢更甜一点，可以适当加点冰糖。
日式9：冷冻茶碗蒸
台版“基本和食II”方子。
4人份。
蒸蛋的滋味来于木鱼汤底。
用料：
【蛋汁】
3个鸡蛋
450ml木鱼汤底
半汤匙酒
1茶勺淡味酱油
1/3茶勺盐
【其它配料】
三文鱼籽、莼菜、山药蓉
烟熏三文鱼、芝士
海胆、梅子干
只加山药蓉和酱油
做法：
将木鱼汤底加热，煮沸后加酒、酱油和盐，放凉备用。
鸡蛋打散后加入1中拌匀。
用滤网过滤一下，倒入小蒸碗中。

开水入锅（竹蒸笼），中火蒸3分钟转小火蒸12－15分钟。
冷却后放冰箱冷藏。
吃的时候加入配料点缀即可。冷吃，夏天适合。
茄汁土豆烧翅根
温胃又开胃的简单烧菜
用料：
8个鸡翅根
一个中等土豆
一个西红柿
半根胡萝卜
两大汤勺番茄沙司
适量盐
葱
姜
料酒
做法：
土豆、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
西红柿洗净，皮上打浅浅的十字花刀，用开水烫一下去皮后切块
葱姜切末
翅根用加了料酒、姜片的水飞过
土豆块用五成以上热的油炸熟或翻炒至多半熟
净锅入油，三四成热时下入胡萝卜块炒至变色，下西红柿块、番茄沙司翻炒成西红柿酱后下入翅土豆翻炒均匀，加入开水（要没过食材），中火烧15分钟至熟，加盐调味即可
韩国炒年糕
用料：
胡萝卜切片，葱切段，白菜和甜不辣切条，洋葱、大蒜、甜不辣
做法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜和甜不辣切条。2、锅内热一点油，放入洋葱、大蒜、甜不辣和胡萝卜翻炒数下，放入白菜继续翻炒。3、倒入年糕翻炒几下，然后加入一碗水，小火翻炒。4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖。5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可。
炖鸡翅
很简单很简单，但确实美味。
用料：
大豆油或葵花籽油或橄榄油或花生油
三克白糖
鸡翅
葱
姜
蒜
少许八角
少许花椒
3ML老抽
10ML料酒
少许鸡精
两颗干辣椒
做法：
锅烧干后倒油，油不用太多，像平时炒菜那么多就可以。油冒烟后立马放白糖，待白糖溶化变稀后立马放进鸡翅翻炒。烧糖色这一步骤一定要刻不容缓，鸡翅放迟了颜色会黑黑的。
鸡翅炒的焦黄发红时放开水。开水不用太多。高出鸡翅几厘米就好。开水加完后把料酒、老抽、盐、鸡精、八角、干辣椒。搅拌均匀后盖上锅盖。料酒、八角跟姜都可以去腥，可以多放一些。
待锅里沸腾了火调小。
锅里汁水快没了时关火出锅。一道美美的简单的炖鸡翅出炉了。鸡翅鲜嫩可口。
豉汁炒蛏子
今天给大家分享豉汁炒蛏子，蛏子肉质鲜美，加上豆豉和辣椒，香辣下饭，滋味无穷。
用料：
500g蛏子
适量花生油
适量青椒
2瓣大蒜
适量姜片
1勺耗油
1勺酱油
适量盐
1勺糖
适量料酒
1根香葱
1根辣椒
做法：
把大蒜切碎、姜切片、辣椒切小块、香葱切段备用。
蛏子首先要放在清水中吐沙，记得买蛏子的时候叫老板把养蛏子的水一起给，因为海鲜摊的水都是经过配比的，这有助于蛏子吐沙，比自己用盐水养好很多。蛏子吐完沙后，再把壳冲洗干净，烧一锅开水，把蛏子放进去焯水，蛏子开口后就捞出。
蛏子捞出后再用清水冲洗一遍，把一些浮沫洗掉，然后沥干水分备用。
锅烧热后加入花生油，把大蒜、姜片和豆豉放进去小火爆香。
把蛏子放进锅里，转大火翻炒均匀。
翻炒均匀后加入青椒，青椒很容易熟，炒到断生就可以了。
然后依次加入蚝油、酱油、糖和盐调味，翻炒均匀后加入红辣椒和香葱稍微炒一下即可出锅。
香辣、豉香四溢的炒蛏子就做好咯，这时候来一碗米饭更赞哦。
啤酒鸡翅
用料：
鸡翅
啤酒
料酒
姜片
八角
老抽
冰糖
香醋
做法：
鸡翅洗净，剁开成两半（方便入味）
加料酒焯煮三五分钟，捞出清洗干净，沥干水份
热锅凉油，加入姜片和鸡翅
翻炒至变色后，加入料酒，八角，适量老抽，炒到鸡翅上色均匀
倒入一罐啤酒，适量冰糖，盐大火煮开后转小火煮20分钟
加入一小匙香醋，大火收汁即可
剁椒蒸芋头
用料：
2个芋头
2勺剁椒
3瓣蒜
葱花
盐
姜
生抽
食用油
做法：
芋头削皮，切成小块。蒜姜切末，小葱切小段
芋头冷水下锅蒸到30分钟的时候，把姜蒜末和剁椒放到芋头上面再蒸10分钟
出锅撒上葱花。是不是太简单了啊！
清炒青萝卜
用料：
青萝卜
香辣牛肉酱
蒜
杭椒
做法：
萝卜洗净切片。
杭椒切小段。
蒜切碎。
开火放入杭椒和蒜炒香。
倒入萝卜大火翻炒，加盐和牛肉酱，加入适量水焖一会。
汤汁收干即可。
素臊子面
用料：
2个西红柿
1个土豆
1根胡萝卜
4朵木耳
4个香菇
1块老豆腐
2根小葱
1克盐
2勺醋
1勺酱油
做法：
所有切丁。
煎豆腐丁，出锅。炒香葱和香菇，放西红柿，加两碗水，煮开。
放所有丁，放调味汁，煮5分钟。
虾兵蟹将~香辣干锅虾蟹
用料：
虾
蟹
洋葱
西芹
土豆
葱姜蒜
干辣椒
花椒
郫县豆瓣酱
老干妈
柱候酱
白糖
鸡精
胡椒粉
淀粉
高汤
做法：
洋葱、西芹和葱姜蒜切片，干辣椒切段。
虾洗净开背去虾线。
蟹剁小块，放入少许干淀粉抓匀。
土豆切滚刀块，中火炸至金黄盛出。
虾和蟹也分别炸至金黄。
锅中放底油烧热，放入干辣椒、花椒和葱姜蒜爆香，放入洋葱和西芹翻炒片刻盛出。
锅中留少许底油烧热，小火放入豆瓣酱、老干妈和柱候酱炒香出红油，放入虾和蟹翻炒均匀。
放入少量高汤煮开，放入炒好的洋葱西芹和土豆翻炒，放入白糖、胡椒粉和鸡精翻炒至汤汁收干即可。
宝宝辅食7-9个月 果泥酸奶
水果糖份太高，加一点🇬🇷希腊风味酸奶使宝宝即获得蛋白质又不那么嗜甜！
用料：
一只苹果🍎
一只梨🍐
其实可以任意甜甜的水果哦
两勺希腊🇬🇷酸奶（其实就是浓浓的老酸奶）
做法：
家里还剩相亲相爱这俩兄弟，苹果🍎我最爱pink lady（小国光？）
切块放水煮至软
搅成泥
装辅食小碗里装起来，可以冰冰箱里48小时
混上🇬🇷酸奶
宝宝好喜欢😘