xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
杂粮糕
1号喝早茶，女儿点了糯米鸡和杂粮糕，这个星期一直叫我给她做。这个周末的早餐就它俩了^_^
用料：
125克马蹄粉
500克水
170克糖
50克红豆
10克绿豆
40克小米
耐热玻璃保温盒正方形一个
做法：
红豆、绿豆提前泡好。红豆放高压锅压熟备用；绿豆和小米一起放高压锅压熟备用
125克马蹄粉加250ml水用打蛋器拌均匀备用。怕有小颗粒的可以过滤一两遍，我没有过滤。
小奶锅放入250克水，170克片糖（用刀背敲碎）边加热边搅拌到片糖溶化水沸腾。倒入1/4马蹄粉水到红糖水里，边倒边搅拌～不停搅拌才均匀哈，变成浓稠酸奶状。同样手法将红糖水倒入马蹄粉水里（慢慢倒边倒边搅拌均匀），完全变浓稠酸奶状。
把上一步马蹄粉的1/3倒入红豆里搅拌均匀。
剩下的2/3马蹄粉倒入小米绿豆搅拌均匀。
热锅放入耐热玻璃盒倒入一半小米绿豆糊蒸10分钟，再倒入全部红豆糊蒸10分钟
最后倒入剩下的绿豆糊蒸大概20分钟（我的盘小比较厚，大一点的盘15分钟看到糊变透明就熟了）
分层明显还不错哦！这可是第一次做^_^^_^
这个量还好，吃多会感到腻。
空气炸锅版蜜汁鸡翅
用料：
适量盐
适量糖
适量上色老抽
适量蚝油或鲍汁
半个蒜末
适量蜂蜜
黑胡椒粉
黑胡椒粒
料酒
做法：
鸡翅洗净泡半小时
正反面划两刀，为了腌制入味
盐、糖、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒混合腌制两小时左右
准备好蜂蜜和黑胡椒碎
切蒜末备用
由于我怕洗锅，所以垫了锡纸，把腌好的鸡翅表面均匀的刷上一层蜂蜜，然后撒上黑胡椒碎和蒜末，空气炸锅200度预热2分钟，然后放入鸡翅，先反面朝上，200度炸8分钟，然后换正面朝上，刷上蜂蜜撒上黑胡椒蒜末，再炸4分钟，即可出锅啦。
记得先反面朝上8分钟，再正面朝上4分钟哟，刚刚好
出锅享用～我老公说这是鸡翅最佳吃法
炸鸡萝卜～爽口萝卜（0失败）
人生中的第一个菜谱（或许也可能是唯一的一个）本人手残到炸过厨房，糊锅底次数一双手数不过来，为了家人的安全，我是被下令禁止在厨房逗留的人～～
但为什么会要写这个菜谱呢，这要感谢下厨房的好多厨友小姐姐，和她们聊天的时候说起这个炸鸡萝卜，还有背后的故事，小姐姐们鼓励我把这个写出来，说又简单方便容易上手，又适合夏天吃开胃爽口，还有故事，所以我就试试写写～
#炸鸡萝卜的故事#
几年前刚上班，特别喜欢公司附近的一家炸鸡店，同事们下班总会去店里吃点炸鸡喝点小酒，我就特别钟爱他家的这个萝卜，因为是送的，所以很少，每次都让老板加加加，加到老板翻白眼，喊老板卖他又不卖，傲娇得要死～后来我开玩笑威胁老板让他给配方，不给就天天点外卖给差评～谁知道那段时间邪门了，炸鸡店真的收到几个差评，老板非说是我干的，然后说教我怎么做，喊我不要给差评了(´;︵;`)我发誓我真的没有做过～
就这样我自己在家按老板说的配方，试做了好几次，没想到还成了，家里人还都很喜欢，就是和店里比少了一点点的那种说不上出来的香味，我严重怀疑是老板留了一手～不过去年炸鸡店也关了，为了纪念老板，我给萝卜取名～～炸鸡萝卜
最后我要说一句，如果那位炸鸡店老板有幸能看到这个，我还是要澄清一下，差评真的不是我给的
用料：
1根白萝卜
2碗水
1碗白醋
1碗白砂糖
少许红小米椒
少许盐
做法：
材料很简单，大白胖萝卜一个，白醋，白砂糖，盐，水～红小米椒（可不用）
下厨房大神姐姐说的，一般凉拌菜白醋度数5度左右最宜，泡东西最好用9度为宜。

萝卜去皮，切成自己喜欢的形状～
不去皮应该也可以～～～
然后找个无油的容器装起来
清水两碗～
这里要注意，开始不知道熬好的料汁，最后需要多少才可以淹没住萝卜的朋友们，就用装清水的碗，装三碗水倒萝卜里，以淹没住萝卜为准～
如果淹没萝卜的水多了就换个小一点的碗，水少了淹没不了就换一个大一点的碗
这样就不用动脑子去算糖和醋的用量了
全部用一个碗来解决
比例：
水：糖：醋～～2：1：1

一碗白糖～
用什么碗装的水就用同样的碗装白糖
千万不要用克数来换算


一碗白醋
还是要用同样的碗哟
两碗水+一碗糖+一碗白醋
全部倒入锅里
加入小米椒段（不加也可以）
大火烧开就关火哟～

把熬好的料汁趁热倒入萝卜里～

有厨友小姐姐说，萝卜放开水里焯三十秒，可以去除萝卜的辣味，而且也脆口～

我没有焯水，做出来的萝卜辣味也没吃出来，我想是不是把烧开的料汁直接倒萝卜里的原因，大家可以都试试

再加一点盐在萝卜里，趁热化开～
等到放凉以后装入无油无水的容器里密封上～
一定要密封严实，一定要密封严实，一定要密封严实～～
重要的事情说三遍
为什么？？
呵呵，因为第一次做的时候直接封的保鲜膜放冰箱，第二天差点没被我妈打死～

胆子大的可以试试不密封严实～
哈哈哈哈哈哈哈哈
装好，把料汁倒入淹没萝卜，就可以放冰箱啦～

放两天就可以吃了～
这是一个夏天搭配什么都好吃的开胃爽口小菜，冰冰凉凉，酸酸甜甜就是我～

厨友小姐姐们说可以加点桂花啊，酸梅酱还是酸梅汁什么，增加香味～
我家正好有，去年在小区桂花树上摘的桂花，就加了一点试试，期待哟～～～
炖蛋
炖蛋是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，好的一碗炖蛋必须是又滑又嫩。
用料：
3只（135克）鸡蛋
270克温水
1.8克盐
适量葱花
适量生抽
5克香油
做法：
鸡蛋放入碗中打散
加入盐、温水继续搅拌均匀。
过滤两次放入盆中
盖上保鲜膜。
水开上气后10-14分钟
取出拿掉保鲜膜。
撒上葱花，淋上酱油和香油即可。
嫩豆腐一般。
很嫩。
来个动态的。
煎年糕（咸版）
小时候常常吃的点心，一块五一根的小年糕。长大后还能再找到真开心。自己动手做也很快乐。
用料：
2根水磨年糕
两根葱
做法：
年糕切成自己喜欢的长度，建议切一段一段的，不要切片。
热锅冷油。下年糕段煎两面金黄。注意时常翻面，两面轮流煎，不然会粘锅。
倒酱油。然后再继续翻面啦。直到上色均匀，年糕变软到合适，太软会粘牙也不好。最后加鸡精和少许糖调味。撒点葱大功告成！
无糖奶茶（糖尿病食谱）
爱美食，爱饮料的小雨麻麻被医生告知有妊娠糖尿病，这对我来说是个打击。因为在吃方面不能再为所欲为了。为了肚子里的宝宝，也为了自己，又不想折磨自己的嘴巴跟胃，自己做无糖的饮品吧。
用料：
250ml纯牛奶
5g红茶
少少少许盐
做法：
1、准备食材
2、牛奶倒进奶锅，小火煮开后关掉
3、关掉火后加入红茶，少许盐，搅拌一下。
4、盖上盖子焖5分钟左右
5、焖好后，拿一个过滤网，把红茶渣子过滤掉，就好啦。
粉蒸排骨
用料：
500克排骨
200克蒸肉米粉
3克盐
15毫升生抽
5毫升料酒
2.5毫升老抽
少许生姜
5毫升食用油
做法：
新鲜的排骨洗净
放入准备好的生抽、料酒、老抽
加入姜丝拌匀，腌半个小时
蒸肉粉倒入容器，用温水浸泡半个小时
半个小时左右，倒掉开始浸泡蒸肉粉的水
加入全部腌制好的排骨（连酱汁一起倒入）拌匀
倒入清水，淹过粉蒸排骨，加入食盐和食用油
冷水上锅，水开后25分钟开盖，将食材搅拌均匀（主要是将底下的翻上来）再次蒸30分钟
根据排骨的大小，个人对食材的软硬程度，最后这30分钟还可以适当调整
淡奶西米露
这个淡奶西米露有点淡淡的奶茶味！！！
用料：
西米
三花淡奶
冰糖（我家的刚用完，所以用的是片糖，冰糖的口感会更清甜）
冰水（想要西米有弹性的话就一定要备）
做法：
我用的是泰国🇹🇭的水妈妈西米，先煮一锅沸水，煮沸后加入西米，不停地搅拌（注意⚠️一定要边煮边搅拌，不然会粘在锅底上），煮15分钟后，盖上盖子焖10分钟左右。

如果不嫌麻烦的话，可以冷一些冰块。把焖到完全透明的西米放入冰水中，这样会使西米更加的弹牙
重新煮一锅水（因为煮西米的水会很黏稠，所以不要用来煮糖水），待水沸腾后加入冰糖（由于我家没有了冰糖，所以我用了片糖），把糖煮溶后再加入淡奶，小火煮至冒小泡
西米在冷水中晾干水分后，倒回淡奶糖水中，煮至沸腾，即可
三种酱淋面条鸡蛋饼撒蔬菜与肉
本人家中只发现这些能做到一块的材料 历史的积累与时代的进步促使我做（凑）了一个早饭 还要感谢先人们想出和发明了那么多做法和原料
用料：
1鸡蛋
一小把面条
一个肠（或别的生吃肉或熟的）
三根西芹（小芹菜）（或别的生吃蔬菜）
无限各种酱
做法：
烧一小锅水 煮面 这时候开始切菜和肉 菜最好能生吃 肉最好是熟的
捞出面后控水 最好饭点油拌一下 防止粘上 
另外一个锅（平底 要是有铁板最好） 火开到最小 放油 你看烤冷面放多少就放多少 也就是锅底涂满就好了 然后放面 如果前面放油多了就会迸溅 
把面弄成饼状 不断用铲子铲开下面粘住的地方 虽然粘了但不会糊 等一会下面焦一点了放进蛋 直接打入 弄散 让它填满面的缝 
等一会翻面 也许不太好翻 就会变成蛋包饭状 或者直接打散吧 反正这步就是等蛋熟了就好了
盛出之后撒上蔬菜和肉类在挤上各种酱就好啦！
番茄牛肉丸
👈完美👉
用料：
看着来牛肉末
看着来鸡蛋
看着来淀粉
看着来盐
看着来玉米粒
看着来葱姜蒜
看着来料酒
看着来酱油
4个西红柿
看着来食用油
看着来黑胡椒
看着来芝士
做法：
牛肉馅里加盐 一个鸡蛋 淀粉 玉米粒 葱姜蒜末 料酒 酱油 搅拌均匀
西红柿去皮切小块备用
肉馅做成丸子 打一个鸡蛋 加水加淀粉 然后用丸子滚一圈
锅里多放油 把筷子放下去冒小泡泡的时候下丸子炸
中火炸至丸子变色 出锅备用
油也倒出去一部分 锅里留少量油 下葱姜蒜末炸
放之前切好的西红柿块 加盐 中火 让西红柿出汁
丸子下锅 加玉米粒
觉得番茄汤少的话可以加牛奶 中小火咕嘟着 上面放几片芝士
快出锅的时候撒上黑胡椒粉
香葱菜卜丁鸡蛋饼
用料：
4个鸡蛋
140克面粉
适量水
4根小葱
适量盐
适量克油
适量菜卜丁
做法：
4个鸡蛋加盐打匀
加入140克左右的面粉（无限制哪种）
鸡蛋与面糊搅匀后再加适量的水。想吃嫩的水加多点，想吃有嚼劲比较香的，水不要放太多。加水搅匀后鸡蛋面糊变得稀稠，加入葱丁和菜卜丁搅拌均匀
锅里下油加热，加到五成热左右，倒入一半左右的面糊
先中火煎至定型，注意要经常拿起来晃动
煎至微焦翻面煎
煎至两面都熟就可以出锅了。想吃香点的就煎焦一点
成品出锅。
黄氏南北结合炖菜
用料：
两克牛油
1个洋葱
1根白萝卜
12朵香菇
3个土豆
3条牛腩
7个干辣椒
做法：
热一下锅，下牛油。 关火。最下面铺洋葱，
第二层铺白萝卜
第三层铺香菇。一切二。（香菇要洗干净哦）
第四层。铺土豆。 切土豆大小不一。大的可以吃。小的最后可以熬汁。碾碎更粘稠哦。
第五层，铺牛腩。
放一些干辣椒。
树莓在家做#照烧鸡翅（烤箱版）
先解释一下什么是照烧。

照烧就是照り焼き的汉字部分而已。
其中焼き（yaki）的意思就是煎、炒、烧、烤等等做法的意思；而照り（teri）在【照り焼き】这个词里就是【光泽】的意思，题主把它理解为亮晶晶是可以的。一道好的照烧，一定会是有光泽、亮堂堂的。

【照烧】是日本料理中一种烹饪方法。以酱油为基础制作的，具有甜味的酱汁一边浇/涂在食材表面一边烹制。通过酱汁中的糖分让食材表面具有光泽（照）。因为有光泽（照），所以以“照烧”来命名这种烹饪方法。
用料：
鸡翅
照烧汁
红烧汁
蜂蜜
做法：
先看看照烧和红烧的区别，当然没有我写的这么简单，各家味道各有不同，但是主料的区别如图。
准备工作：
1鸡翅用照烧汁红烧汁味上一夜，用量随意，我没称量，不用太多浸过鸡翅，一夜就能入味。
2表面涂抹的汁儿：取2勺前面剩下的汁儿+2勺蜂蜜。
3烤盘变面铺锡纸，刷一层薄薄的油防粘，不然鸡翅会脱皮，浪费用不好看。
180度预热，中层，烘烤总共25min，10min后翻面，表面刷蜂蜜混合汁，再烘烤5min，再翻面刷蜂蜜液，再烘烤5min，就OK了。（多余的5min是在操作刷蜂蜜）
胡萝卜碎肉米饭（改善食欲的米饭）
孩子很喜欢舅妈做的胡萝卜米饭，于是我自己也尝试做一次。由于孩子不爱吃大肉和胡萝卜，所以我才想了个办法，改良了一下：素萝卜饭，变成了荤萝卜饭，胡萝卜味变淡，看不见大肉的饭是不是就能被接受了呢？我也算是技穷了……
用料：
小半碗（以下根据实际情况取量）猪肉切碎（带点肥肉会更香）
一根胡萝卜切碎
2筒半大米
三片姜片
少量玉米油（加一点鸡油会更香）
做法：
碎肉要带一点肥肉才更香，抹料根据个人口味和喜好，我加的是生抽、鸡精、玉米油，混合均匀，静放备用。
不怕麻烦就多切一下吧……切好备用
淘好大米最好晾一下，也可以不晾
倒入少量玉米油，先开大火十秒，再转小火等几秒，不要油太烫，不然姜片会焦，爆十秒钟即可。
小火下肉，炒至变色再加入胡萝卜，翻炒均匀即可。
倒入大米，翻炒至全部沾上油即可起锅。
倒入电饭煲中，加一点自己喜欢的调味，如盐少量……一切程序选择平时煮白米饭的程序即可，不需要多加水。
耐心等待三十五分钟吧……
香喷喷的大米饭出炉啦……宝贝会更有食欲吧？即使平时只吃素，不吃大肉也没关系了呢！嘻嘻
宝宝辅食猪肝粉
宝宝六个月体检时轻微缺铁，七个月就可以吃猪肝粉了，赶紧做起来。
用料：
4片姜
1快猪肝
5片柠檬
做法：
1.新鲜猪肝切成薄片加入姜片和柠檬片在清水中浸泡3次，每次40分钟直到没有血水；
2.猪肝浸泡完成后，冷水入锅，大火焯出浮沫，再重新换水，焯至熟透。
3.把煮熟的猪肝切成小块，去掉筋和外膜
4.放到不粘锅里干炒，切得越小越好，锅开小火，不放油即可。倒入猪肝颗粒，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。
5.放入辅食机中或者破壁机中搅拌，然后再倒入锅中干炒，盛出来放凉以后再放辅食机中搅打一下，这样猪肝粉更干燥一些容易搅打成粉。
6.第二次搅打已经很细腻了
7.过筛出细腻的猪肝粉，放入保鲜盒中，冰箱冷冻储存最多一个月。
〈虾味粉丝煲〉，欣小厨 😉
用料：
8只虾
1把粉丝
2片姜
2瓣蒜
小半个圆葱
100猪肉馅
油菜
适量面粉
2勺沙茶酱
一点点白胡椒粉
半勺糖
适量盐
1勺酱油
做法：
虾扒好去虾线，裹薄薄的面粉，放油锅炸好备用。
粉丝用凉水泡好
油菜，焯水
锅热油，姜蒜爆锅，放入肉馅，圆葱丝翻炒。〈喜欢吃辣可以加小米辣〉
加入，沙茶酱，白胡椒粉，糖，盐翻炒
倒入砂锅，添水，酱油，把粉丝，油菜和虾放上去煮5分钟左右就好了
出锅
牛肉芹菜饺子
用料：
一斤芹菜
花椒粉花椒
香油
勺老抽
克盐
片姜
个鸡蛋
张饺子皮
做法：
牛肉打馅，切葱，芹菜，木耳
搅拌均匀，放入菜籽油适量，及其他以上配料，花椒粉和姜可以多放点
开始
饺子皮外面还有面粉，不然容易粘盘
调个自己喜欢的酱料
Cooked Eggnog(無酒精版蛋奶酒)
譯自www.foodie.com
覺得雞蛋生吃不安全的話這個食譜是個好選擇。
無酒精版。
可做2-4份。
用料：
3 cup (1 cup约等于250ml)牛奶(脱脂牛奶亦可)
2个鸡蛋
1个蛋黄(不包括在前面两个鸡蛋内)
一捏.(1 pinch)盐
1/4 cup蜂蜜
1 tsp玉米淀粉
3/4 tsp (想要较浓郁的味道可以加量)现磨的肉豆蔻粉
一捏丁香
1/2 tsp香草精
做法：
将牛奶倒入一个中等大小奶锅中，中火加热。
想要喝冷Eggnog并且要迅速冷却的话，开始在锅里加入两杯牛奶，在蜂蜜搅拌混合完全后再加入一杯牛奶。
在一个小碗里，向鸡蛋和蛋黄中加入玉米淀粉和盐，打散搅匀。开始时玉米淀粉可能会结块，继续搅打之完全混合。
放到一旁待用。
蜂蜜量好待用。
将肉豆蔻直接磨入牛奶中，在牛奶加热时将丁香加入。
在牛奶刚刚开始沸腾时，将一小部分牛奶倒入蛋液并不停搅拌，搅匀后将蛋液倒入剩余热牛奶同时快速搅拌。
不停搅拌至牛奶回温并慢慢变稠。
在蛋奶液变得足够浓稠并熟透时离火，搅入香草精和蜂蜜。
为了保证蛋奶酒口感足够顺滑，将搅拌好的蛋奶酒过筛或通过过滤器。这个步骤能够确保去除成块的熟鸡蛋或大块的肉豆蔻。
盛上桌享用温热的蛋奶酒，或密封冷藏。
手擀鸡蛋面
山西人爱吃面，中午我爸必吃，所以学会手擀面也是必须的
用料：
适量面粉
两个鸡蛋
凉水
做法：
面粉加鸡蛋凉水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒半个小时，然后揉成圆形面团，撒面粉放到案板上
那擀面杖前后左右擀一下
然后将面卷到擀面杖上
手由中间向两边随着擀面杖前后移动向两边推
补充说明手法
边擀面边要撒些面粉，以防粘住
不断重复上面动作，最后把擀好的面叠放整齐
根据个人喜欢，切宽或细面条都可以
放沸水中煮熟，并调上喜欢的肉菜就做好一碗香喷喷的手擀面啦
五香芝麻牛肉松（宝宝辅食）
相信很多油烟不粘的美少女，自从当妈后都先从学会给宝宝做辅食开始接触厨房吧哈哈

曾经我是位不会做饭只会煲汤的90后潮汕美少女，如今多了项为宝宝做辅食的技能！总有朋友问我卖不卖，以至于我骄傲到现在分享给大家哈哈哈
纯属分享给为孩子不好好吃饭而无计可施的宝妈们！自己做比外面买的卫生又安全～

这个菜谱适合1周岁以上的宝宝，1周岁以下6个月以上的宝宝记得不要加盐、酱油等等佐料！
用料：
250克牛肉
半个柠檬
适量八角、桂皮、香叶
1根蒜苗
适量生抽
适量橄榄油
适量食盐
适量白砂糖
适量料酒
适量白芝麻
适量花椒
做法：
牛肉尽量选择筋少的肉，顺着纹路切，这样到时候好撕也好打，否则做出来的牛肉松会变成碎！
牛肉先用水焯一遍，倒掉血水。
捞出焯过的牛肉备用，准备其他辅料。
桂皮、八角、香叶、花椒浸洗干净后，可以把桂皮掰小些，方便入味。
然后把柠檬片、八角、香叶、桂皮、蒜段跟牛肉粒一起放入锅中，加入三分之二的水。
这个时候料酒要下哦～其他油盐白砂糖还不用下！
大火煮开转小火慢煲，至汤汁被全面吸收掉为止，这个过程差不多1-2个小时，随锅大小性质而定。
一粒一粒牛肉加出来放凉后再撕条或用擀面棒锤打松。
这是我花了两个多钟快三个钟，一个人两只手，一粒一粒，一条一条手撕的！（撕到自闭哈哈哈哈 没有空想省事的可以用擀面棒一头锤打～）
撕好的牛肉条要准备翻炒调味了！准备好的白砂糖、油（我用自家打的油茶油）、生抽可以用上啦～「肉有点少了，因为我边撕我女儿一旁边偷吃哈哈」
冷油下锅，牛肉跟着下，否则热油牛肉条会很快被炸硬哟～
这是翻炒好的牛肉条，准备用搅拌机打松它。
这是打松好的，还带有一些小条的牛肉丝。有点嚼劲，大朋友吃就够了！
然后再倒回锅里加入白芝麻翻炒均匀即可！
这盘是嚼劲大一些，适合牙口比较好的大孩子吃！
看得出还留有些许牛肉丝的牛肉松～我个人很爱吃这个口感哈哈哈哈
这盘就是打的比较松，基本无肉条的肉松啦～ 适合我家两岁多的小朋友～
看起来是不是跟外面买的没差呀哈哈
然后放凉装瓶，一周内吃完哦～
可以给小宝宝早上吃早餐配白粥配吐司或者午饭配饭吃哦～～
黑椒杏鲍菇炒肉丝
用料：
4个杏鲍菇
适量猪肉
1个青椒
适量葱、姜、蒜
适量料酒
适量生抽
适量红烧酱油
适量淀粉
适量黑椒酱
适量糖
适量盐
适量鸡精
做法：
猪肉切丝，码味儿（两勺料酒、一勺酱油、一勺淀粉、半小勺盐，抓匀，腌制20分钟）
葱姜切丝，青椒切块备用
杏鲍菇切丝，别切太细，因为炒制的时候会缩水
锅中倒油，放入杏鲍菇和蒜瓣，可煎可炸，健康的话可以选择煎，想要口号更好的话可以选择过油。直至杏鲍菇变金黄色且散发出其特有香味后捞出。
拿一个小碗倒入黑椒酱，生抽，红烧酱油（少量），糖，盐，鸡精，水，搅匀成黑椒汁
锅中倒少量油，下姜丝煸炒，下肉丝炒至变色出香味，再下葱丝青椒和杏鲍菇煸炒
最后倒入黑椒汁煸炒均匀即可出锅
三文鱼牛油果粒
小朋友自己切了牛油果半个做放学后的加餐，可是牛油果没有熟，剩下半个搁那里了。不能浪费便把wagas的生食法套在这里了。炒过后的牛油果很绵密😊 三文鱼也因为是小丁所以不柴也嫩😊
用料：
1个牛油果
1块三文鱼
适量盐
适量胡椒粉
做法：
三文鱼块先撒上盐和胡椒放置10分钟，然后切丁，牛油果切丁
锅放少量油
炒熟即可
宝宝辅食番茄蛋饼
看着你一天天长大，陪伴你是我的幸福。
用料：
1个鸡蛋
汤勺一勺半面粉
1个番茄
1勺克奶粉
少许盐
做法：
番茄切丁加入适量水，鸡蛋，奶粉，盐，打泥后加入面粉中，电饼档刷少许油，勺入饼糊，宝宝吃的不要做太厚，少少的，让饼液自行扩散，四周成型后翻面，就是中间带点生的情况，翻面，熟了之后出锅，摊糊的不要给宝宝吃，不健康。
韩式泡菜汤（超简单）
提到韩料，首先想到的应该就是最爱的泡菜汤了，百吃不厌。比起石锅拌饭，泡菜汤有菜有汤配米饭都可以多吃一碗，啊哈哈(ಡωಡ)
用料：
100克五花肉
5-6勺辣白菜
1块内脂豆腐
1小把金针菇
适量平菇
半个西葫芦
1大碗淘米水
适量盐
2瓣蒜
1小根香葱
少许料酒
做法：
先把【五花肉】切薄片，加入【料酒&少量盐】放置一会儿。
腌五花肉的时候把【香葱】切段，【蒜】拍扁切碎。
【平菇+金针菇】掰碎冲洗两遍，洗净备用。
【西葫芦】斜刀切成一边厚一边薄的小块。这里也可以换成白萝卜，根据个人喜好放啦，目的是不单调多吃蔬菜😝
锅里倒入少量的油，把五花肉正反面煎至变色备用。
（我用的砂锅）把平菇+金针菇+煎好的五花肉+5-6大勺泡菜（宗家府泡菜）放入砂锅中，倒入没过食材的淘米水。
大火煮开。放入适量的盐和鸡精提味。如果家里有韩国辣酱可以加一勺哟，没有可不放～
水开后调中火15分钟左右后，把西葫芦和豆腐放入砂锅中继续煮10分钟左右。（这次因为家里没有豆腐所以木有放，墙裂推荐要放豆腐哦）
时间到了尝尝咸淡，盛碗出锅开始享用啦～配上米饭——满足！
囍の郎黑椒牛柳炒意粉
用料：
250g牛里脊
半只红甜椒
半只绿甜椒
30g洋葱，姜蒜
一只番茄君
适量盐，鸡粉，胡椒粉，胡椒碎
适量生抽，料酒，淀粉，水，糖
适量番茄酱，蚝油
2只鸡蛋君
做法：
牛后腿肉（去超市晚了就没里脊卖了，暂用后腿代替）逆纹路切成1cm厚片状，再用刀侧面拍打肉肉（逆纹切和拍打都是为了让牛肉口感更嫩更萌）；

改刀，切成条状，吃起来大气，疯狂，陶醉；
1.牛肉用生粉，生抽，料酒，胡椒粉，少许盐，鸡精，调和油，腌制15分钟；2.除了番茄切块，其他配菜一样，切成条状，并摆盘；
另起炉灶，水煮沸加入盐少许，再下入200g意面，下去的时候最好将意面绕着锅扒开成伞状（图中操作有误）以免粘着，中途沸腾四次加四次凉水（加盐面更易煮熟且不粘，这个牌子意面估计要煮15分钟，好的意面可能就5分钟）；
牛肉热油下锅爆5秒，差不多78成熟，盛起备用（牛肉爆久了太老，最好盛起备用，不要和配菜一起煸）；
热油大火，依次下入姜蒜，洋葱，椒翻炒20秒，再加入番茄，番茄汁继续翻炒20秒，途中捞起意面并凉水冲，沥干，立刻放入锅中一起狂炒10秒，放入鸡精，盐，生抽，蚝油（如果觉得颜色淡了可以同时放入少许老抽）糖，料酒，牛柳，黑胡椒碎，继续不停翻炒20秒出锅（面捞起来要马上用或者用调和油担一下，否则容易发粘，炒时最好不要放水，否则面炒出来很稠，不亮，但可以多放油）。
热锅下油，并均匀撒下去盐，小火煎荷包蛋，不要翻面，表面用锅中热油小心浇蛋黄即可，盛盘后，蛋蛋表面滴入几滴特级酱油或者辣鲜露，味道会非常棒！
happy ending！配上刀叉开始享用吧！
Tips：
1.里脊肉要逆纹，拍打，为了破坏牛肉丰富致密的纤维组织，保证嫩嫩；
2.意面下锅煮要放盐，且不断搅拌，这样煮的快，防止粘，且均匀受热，煮到一咬即断但稍稍夹生的时候刚好，出锅的时候凉水冲，热胀冷缩保证弹性，且要么即时用，要么放调和油抖开，否则很粘；
3.炒作过程最好不要放水，如果可以接受大油就多放点油，这样出来的面滑丽丽；
养乐多QQ糖
乐天的养乐多qq糖王小多很爱吃，一直说要给多多做qq糖吃都没履行承诺，突发奇想用养乐多给他做
用料：
养乐多2瓶
细砂糖20g
吉利丁粉30g
做法：
把养乐多倒入盆中，吉利丁粉、细砂糖倒入养乐多中，隔热水加热搅拌至完全溶解均匀
用滴管注入模具内
放冰箱冷藏室固型
亮、亮、亮……脱模，好可爱
qq的，还有养乐多的香味
模具不够用，还用蛋挞模做了几个
零失败鲜美多汁的【番茄龙利鱼】
❤️厨房小白也能一次成功的番茄龙利鱼。

龙利鱼鲜嫩无刺，包裹着浓郁酸甜的番茄汁，超级美味，超级简单快手菜。
用料：
1条龙利鱼
2个番茄
半个洋葱
几片生姜
1大勺番茄酱
1勺盐
1勺白胡椒粉
1大勺生抽
玉米油
1大勺用清水调匀玉米淀粉
做法：
准备食材
龙利鱼切小块，用生姜、盐、白胡椒粉抓匀腌制20分钟。腌制好的龙利鱼倒入开水中烫至鱼肉断生，撇去浮沫，捞出。
洋葱切小块。番茄顶部划十字，热水烫一下去皮，切块。一大勺玉米淀粉用清水调匀备用。
锅内热油，倒入洋葱翻炒出香味，倒入番茄块，加入一小碗水，盖上锅盖中火焖煮至番茄出汁。
调入一勺番茄酱，倒入鱼块，中火煮三分钟后调入一小勺生抽、盐，翻炒均匀后倒入准备好的玉米淀粉水。
 
中火收至汤汁浓稠即可出锅。
鲜美多汁的番茄龙利鱼完成啦
趁热吃，汤汁拌饭不要太好吃啊啊啊
ϵ( 'Θ' )϶
美味椒盐酥饼
超美味的椒盐酥，步骤简单，不爱甜食的朋友，这款是不错的点心哦@~@
用料：
200g酥皮：普通面粉
30g酥皮：棉白糖
5g酥皮：椒盐
30g酥皮：猪油
适量酥皮：水
160g油酥：普通面粉
70g油酥：猪油
做法：
把酥皮部分全部混合在一起，水最后部分添加，一点点加，不要太湿，揉好后用保鲜膜包好，醒15分钟，防止太干，可以用块湿毛巾盖着！
油酥材料混合揉匀后，同样用保鲜膜包好放入冰箱冷藏15分钟
这个时候可以把酥皮拿出来切成等份(这个配料我做了13份)
接着取出冰箱的油酥，切成13等份，揉成圆型。
把油酥包在酥皮里面，全部包好后，用擀面仗按扁，(造型可以自己发挥)，在上面用刀切几条线，刷上蛋黄，撒入芝麻即可
烤箱提前预热180度，烤盘放入中层上下180度，20分钟。
清蒸黄蛤
用料：
黄蛤
姜
蒜
醋
做法：
黄蛤买回来在水里洗干净吐吐沙子
洗干净放在蒸笼里蒸15分钟左右即可
蒸好了，黄噶开口笑
装盘可以开吃了
配上调好的蒜姜醋汁，味道好极了
减脂餐之无油烤牛排
又是一道减脂餐～ 懒懒的夏天 讨厌油烟 所以最喜欢烤箱啦～
用料：
2片牛肉
适量黑胡椒
适量蒜香粉
做法：
牛排褪冰 切片厚约1厘米 两面洒上蒜香粉
烤箱210度 20分钟。烤好后 撒上黑胡椒碎粒。
宠物零食小饼干
用料：
3个蛋黄
5块鸡胸肉
3小朵西蓝花
1根胡萝卜
一个紫薯
半根山药
50克虾仁
一块南瓜
适量克燕麦
做法：
所有食材洗净，放进辅食机里面打碎
鸡胸肉和虾仁上锅煮熟
手撕成一小条一小条的，放进辅食机跟蔬菜一起打碎
最后倒入燕麦适量，就是可以捏成团就可以了
这种状态就好了可以捏成团
用模具按压成型，垫上油纸。
家里有烤箱热风模式的可以开热风模式，如果是狗狗吃需要磨牙棒的可以热风模式100度，2.5个小时，如果想给猫猫吃不用那么硬的就150度20分钟软硬状态看你家主子的需要了噢
红萝卜玉米猪骨汤
来自知乎
用料：
500克猪骨
2~3根玉米
1~2根胡萝卜
50~100克马蹄
做法：
材料预处理:
①胡萝卜去皮，切滚刀块，大小尽量与其他食材一致
②玉米斩件，大小与其他食材一致
③猪骨参考上菜谱，马蹄（备选），去皮，可切可不切
煲汤
大火~中火~大火三部曲
①大火（20分钟）:放入胡萝卜，玉米，猪骨一起煲汤，撇浮沫
②中火（90分钟）撇一两次浮沫
③大火（10~15分钟）加盐调味起锅
炸藕盒
用料：
1节藕
125克猪肉
2勺淀粉
200克面粉
2个鸡蛋
5根香菜
1根葱
做法：
准备食材，香菜来自老妈的小菜园
肉剁碎，加花椒水顺时针搅拌，可以保证肉质鲜嫩不柴。再加味极鲜，食盐，几滴香油继续顺时针搅拌待用
面粉，加两勺淀粉，两个鸡蛋，加水搅拌
用筷子捞起能挂住，静置备用
香菜，葱切碎，加入蚝油，盐和肉搅拌均匀
藕切片，为了保证夹馅儿之后不会分散，隔一片切断一刀，切成夹片，如图
将馅儿加到藕片中，由于馅儿多了，用了两个辣椒，中间灌满馅儿
炸出锅，油热后不要太大火不然会外面糊了里面不熟，没想到辣椒的也很好吃
皮蛋瘦肉粥～
用料：
2个皮蛋
3杯大米
70克瘦肉
3片姜
适量盐
适量卷心菜
2勺料酒
3克白胡椒
做法：
里脊肉解冻后，切成肉丁放入盐、料酒腌制10分钟，焯水3分钟，肉变白捞出
放入碗里备用
皮蛋蒸或放盐煮6分钟，用水果刀切丁，可也与肉丁一起腌制，去腥
卷心菜切好备用
大米泡30分钟后，放入锅中，大火熬30分钟
小火熬浓稠，放入肉丁继续煮，肉丁熟好放入皮蛋和盐，姜片去腥。
熬稠之后盛出来～这样就做好啦
蜂蜜柚子汁
用料：
1个红心柚
2小勺蜂蜜
做法：
红心柚洗净
切开
榨汁
加两小勺蜂蜜
完成
徐州特色粉丝羊肉汤
这是婆婆的经典菜，冬天吃上这样一碗热腾腾的羊肉汤，泡上饼那种满足实在难以言语
      用料及其简单味道经典纯粹。配方用料三人份～根据自己适量调整
用料：
500克羊肉
一勺花椒
手指长一块姜
一段大白菜
适量香菜
两团或适量粉丝
三勺淡口酱油或生抽
两勺醋
适量香油
一汤勺或适量料酒
做法：
羊肉切块，随意一些。切好冲洗干净，放入高压锅，加入姜片一勺花椒，一汤勺料酒或适量，三倍肉比例的水差不多快到高压锅盖临界的水位线。如果想浓一些可以少放点。炖肉档或者二十分钟
肉熟了打开，接着按下炖煮档，放入红薯粉丝，白菜～大学五分钟菜熟了，把淡口酱油和醋调香油和好放入锅中，口味种适量加一小勺盐。撒上香菜
吃的时候根据自己口味放上辣膏或者蜡油～和醋。泡上饼
美味鸡米花
用料：
两块鸡胸肉
80克面包糠
1个鸡蛋
40克玉米淀粉
120克孜然烧烤调料
做法：
1.鸡胸肉切小块
2.在肉块上撒上孜然烧烤料腌制1个小时

3.在腌制好的肉块上撒上玉米淀粉揉均匀
4.淀粉裹好是这样的
5.鸡蛋打入碗中搅拌均匀
6.在肉块上先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠
7.钛合金锅油热透，转中火下锅炸
8.钛合金锅轻油烟，厚底薄壁受热均匀，炸起来不沉底，方便好用，炸好了色泽非常漂亮
9.出锅后在撒些孜然烧烤料味道更棒，美味的鸡米花完成啦😋
梅菜扣肉
用料：
400克（煮五花肉）五花肉
2根（煮五花肉）葱
5片（煮五花肉）姜片
少许（煮五花肉）白酒
1个（煮五花肉）八角
少许（煮五花肉）花椒
少许（煮五花肉）桂皮
20克（腌五花肉）酱油
1勺（腌五花肉）老抽
1勺（腌五花肉）蚝油
250克梅菜
15克（炒梅菜放的）冰糖
20克（炒梅菜放的）酱油
小勺（炒梅菜放的）盐
少许（炒梅菜放的）五香粉
1勺（炒梅菜放的）蚝油
10克（炒梅菜放的）姜蓉
3瓣（炒梅菜放的）蒜蓉
1勺（炒梅菜放的）老抽
适量（炸五花肉）花生油
1勺（腌五花肉）五香粉
适量（煮五花肉）水
适量（炒梅菜放的）炸过猪肉的油
适量（炒梅菜放的）水
做法：
步骤1：先将五花肉、姜、葱、白酒、八角、桂皮、花椒煮20分钟，先煮透，然后捞出，用牙签戳一戳五花肉。
步骤2：把酱油、蚝油、五香粉、老抽搅拌均匀，然后把五花肉放进去抹均匀，10分钟后拿出凉干。
步骤3：锅里放入油，把油烧热，就放入五花肉炸，炸到五花肉颜色偏深，就可以捞起放凉切片，放进（步骤2）酱料腌一下，每片都要沾上酱料。（注意：保护好自己，因为下油炸五花肉，油会溅飞的）
步骤4：提前把梅菜浸泡一下，再反复洗几次，然后在不粘锅倒入适量油（刚才炸过五花肉的油）放入姜蓉、蒜蓉炒一下，放入梅菜，冰糖炒到冰糖溶化，再放酱油，老抽，盐，蚝油，五香粉，太干就加点适量的水煮一下，煮一会。（咸甜度，自己可以试吃一下，太甜可以多加点酱油）
步骤5：把五花肉切一片片，然后用一个大的平碗，五花肉的皮在下肉上，一片片摆整齐，再放入炒好的梅菜，压实。
步骤6：用一个盖子盖好，隔水蒸30分钟。（没有盖子可以用碟子）蒸好的梅菜扣肉不要马上吃，让味道慢慢渗进去，你可以提前1个晚上做或早上做，晚餐就可以吃。吃之前再隔水蒸热，最后翻倒到盘子里。
烤青团麻薯
用料：
1只鸡蛋
200g麻薯预拌粉
30g艾草粉/青汁粉
40g黄油
芋泥
肉松
咸蛋黄
做法：
麻薯预拌粉和青汁粉混合均匀
此时粉呈淡绿色
锅内放牛奶黄油
加入鸡蛋液
混合
拌成团
塑形
烤箱烤制
成品图
成品图
成品图
茄汁肉酱意粉 （9M+）
对于喜爱大人口味不满周岁的咏儿，未可以吃盐的她，我决定自制茄汁，自制肉酱，给她做接近大人口味的意粉。
用料：
一只番茄
一小块猪键肉
适量婴儿意粉（贝拉米）
做法：
提前几小时浸泡，这样煮出来的比较软，口感还是挺弹牙的
将新鲜的猪键肉，剁成肉泥
大合照
开水把番茄煮一煮，把皮剥开来，切小块，然后放到料理机，打成番茄汁，再加一点淀粉，（目的是增加稠密度）倒进锅里煮，从粉红到鲜红，就可以。
然后，放一点橄榄油，放肉酱炒到9成熟，再倒入番茄酱，做好的茄汁肉酱装起来放一边。
然后煮意粉，3分钟左右可以，如果之前不浸泡的话，要5分钟以上。
搅拌均匀后，成这样，虽然有点黑暗料理，可是味道很不错😊
只需要搅一搅就做好的−-杏仁瓦片脆（建议收藏）
今天教大家做，非常容易做的一款小零食。
昨天做曲奇饼干剩下来两个鸡蛋清一共33克，今天就用这33克鸡蛋清来做一个追剧的小零食。
这款零食真的是太省事，不需要模具什么的，家里只要有烤箱就够了。
虽然材料简单，做起来简单，但吃起来味道可真是不简单，非常好吃。
只是大家需要注意的一点就是一定要铺的薄，一旦厚了就容易做成一块饼。而且这种杏仁瓦片脆特别的容易受潮，所以一定要用罐子保存好。
用料：
20克杏仁片
33克蛋白
15克低筋面粉
30克糖粉
15克玉米油
做法：
准备好材料
把鸡蛋打散，加入糖粉和盐
加入玉米油，低筋面粉，搅拌至炼乳状。
铺成一个椭圆形。
铺上杏仁片。
放入预热好的烤箱上下火140度，烤17分钟。
出炉，可以吃了
宝宝先吃。
云石蛋糕/大理石蛋糕╰(*°▽°*)╯全蛋混合懒人版①
下雨天只能在厨房玩_(:3 」∠)_
之前跟着@0夏天0  的大理石蛋糕菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/102081/ 
做过一次，后来看着成品的蛋糕就想试试懒人混合大法，成功了(=ﾟωﾟ)ﾉ
这个糖分比较甜，但是下午茶陪红茶或者咖啡♡真♡心♡搭♡~
另外家里人多，这个长方形模具其实是个8寸吐司模，大概24cm*13cm*5cm的样子，如果是用的模具大一点或者小一点的话，按照容量的比例调整一下吧ヽ(•̀ω•́ )ゝ
用料：
#A
3个鸡蛋
150克黄油 或 普通食用油
100-150克细砂糖
1克(可不放)盐
45ml牛奶
#B
90克低筋面粉
1.5克泡打粉
#C
90克低筋面粉
1.5克泡打粉
18-25克可可粉
做法：
A材料全部放和面大盆~
呃、个人习惯放一点盐来带动甜味，可以不放的；
懒人没有软化黄油，直接放了食用油(......)
B、C材料~
两个汤面大碗分别放好，然后将面粉、泡打粉、巧克力粉混合。
打蛋器低速搅拌A材料，然后将混合蛋液分别各倒入一半到B、C碗，然后混合好没有颗粒就行了(*比如某懒人直接用打蛋器的话，为避免干粉飞来飞去，先粗略拌了几下，再开机器捣鼓1分钟不到的就好啦o(*≧▽≦)ツ┏━┓
烘焙纸叠一下铺进模具，脱模容易（＾∀＾）清洗容易！
面糊层层叠，顺便170°C预热烤箱；这个面糊是很稠的，拿两个裱花袋或者普通保鲜袋剪去一个小角，交叠着一条条挤，烤出来也会很好看的(只是多费一件事...
170°C预热好，烘烤40分钟；插入一根竹签看看，没有沾着湿面糊就是全熟烤好啦~
放凉切好开吃(o^口^o)ﾉ
金枪鱼蔬菜沙拉
这个是在很高兴遇见你餐厅吃的！回来试了一下，还不错，挺像！
用料：
适量金枪鱼
适量生菜
一个西红柿
适量黑胡椒
适量橄榄油
适量芥末油
适量苦苣
一个柠檬
适量葡萄醋
适量柠檬沙拉汁
适量沙拉调味酱
做法：
把生菜和苦苣洗好控水！
蔬菜用手撕成小段，倒入金枪鱼罐头，调料按自己口味适量倒入搅拌！
酸酸辣辣的！爽口！
土豆咖喱鸡
大胃口之家庭情侣餐，男主刀，女主吃，二人大分量,成本35元左右。
用料：
2大个土豆
四分之一只鸡肉
半根胡萝卜
1小个洋葱
好侍1盒咖喱块
1个圆椒
适量辣椒
一丢丢牛奶
半条玉米
做法：
鸡肉用盐和淀粉腌制，土豆切块泡水。
下锅热油，放洋葱炒，后放圆椒，辣椒，炒一下变色放盘，待用。
热油，放土豆块炒至变色，放鸡肉炒，后放胡萝卜和玉米，继续炒一小段时间。
放水，水位到快淹没食材即可，不要完全淹没，中火煮10-15分钟。
放入洋葱和辣椒，放咖喱块，不断搅拌，继续中火煮5分钟，放一丢丢纯牛奶搅拌，上锅。
紫菜蛋花汤
简单的快手汤~
用料：
紫菜
一颗鸡蛋
适量盐
少许猪油
做法：
紫菜放入水中，鸡蛋打散备用。
锅中烧适量水，水开后放紫菜，中火煮三十秒，倒入鸡蛋，同时用筷子搅匀。
待汤再次烧开，放适量盐，猪油少许即可。
快手版油炸酥肉
用料：
5勺豌豆淀粉
2克盐
1勺辣椒粉
5粒干花椒
2勺料酒
200克猪肉
2勺酱油
做法：
猪肉加淀粉加盐加花椒加生抽料酒抓匀等5-10分钟，淀粉一定要多，搅拌起来可以看到大量淀粉在上面
小锅放油，油温热到筷子下去能炸开花的程度就可以
炸到金黄色，如果不好把控颜色，炸到酥肉发硬，筷子敲起来硬邦邦的，就到程度了
此时又香又脆，如果要更酥，就放一会儿再复炸一遍，酥肉开始会粘在一起，但是炸硬壳后很好分开
金黄酥脆的酥肉就做好了
蘸取少许花椒粉和辣椒粉，更加美味
青椒炒Basa鱼片
下班回家做的快手菜
用料：
#腌制BASA鱼片
Basa鱼片
白胡椒粉
淀粉
料酒
盐
姜粉
#其他蔬菜/配菜
青椒
香菇
胡萝卜
葱姜蒜
少许啤酒
做法：
先腌制鱼片少许片刻
蔬菜准备好，洗干净
切片/块/段
热锅下冷油，爆香蒜姜，炒鱼片，变色后放入熟菜
滴一点啤酒进去，调下味（脑洞打开，不知道为啥要放啤酒，试验一下）
最后稍微撒点盐就可以了
青菜烧鲫鱼
鲜美的河鲫鱼与青菜结合，真的很美味哦～
用料：
几条鲫鱼
几株青菜
适量调味料
做法：
把青菜和鲫鱼洗净，鲫鱼晾干
热锅中倒油烧热，然后把青菜翻瘪，铲起，把锅洗净。
热锅倒油，看到有油冒青烟了，将鱼放入。
鱼煎至两边金黄，加入少量黄酒、几滴柠檬汁（或几滴醋）和一些糖来去腥，再倒一些生抽，加一些开水。
放入准备好的青菜，大概煮15分中收汁。
萝卜鲫鱼汤
孕中期啦 胃口开始变好了，做了好久没有自己做的鲫鱼汤，觉得好好喝😝😝😝
用料：
1条鲫鱼
不知道克盐
半根大葱
几片姜
半根白萝卜
料酒
做法：
鲫鱼洗干净，加几片姜片（记得往鱼肚子里面放两片）和料酒，一起腌15分钟左右。
腌好之后，我用清水重新把鱼清洗了一遍，把姜片丢了。然后晾干一下。把萝卜去皮之后切丝。
锅内加油，八分熟左右把鱼放进去，炒至两面金黄。然后把鱼放进炖锅里，加入开水，我加得很少，刚好没过鱼，然后加入大葱和姜片，大火炖5分钟左右转小火炖15分钟加入白萝卜丝，再炖15分钟，最后加盐调味之后关火。
火烤辣菠萝三文鱼厚三明治【健康一手握】
◝😎◟就是这么炫酷热辣！酸辣甜咸软韧嫩滑又多汁！一个下肚配杯咖啡！brunch就满足了！不用放cheese都很好吃了！烤菠萝不要偷懒呦！三明治夹心的顺序请务必按照我的来！因为码放顺序也是有考究的！
上辣中甜咸下酸。厚三明治就该味道和层次分明！
三文鱼（可换材料：虾，金枪鱼，牛排，鸡胸）
用料：
2片吐司
1块三文鱼
适量酸黄瓜
40g辣白菜
2片菠萝
几片生菜
适量勺拉差辣酱（没有可不加）
适量黄芥末酱
适量辣椒粉
适量盐
适量迷迭香
适量现磨黑胡椒
芝士（可选）
做法：
菠萝切两片
5-1cm不要太厚（不然咬不动），撒一撮盐，适量辣椒粉（其实多放也没在怕的），搓一搓菠萝。
把菠萝放在火上烤。如果没有烤网可以用平底锅煎。不过会差一些。
烤至菠萝这个样子，有一点点软。有浓郁的菠萝香。
三文鱼表面撒上盐和现磨黑胡椒，迷迭香，按摩一下，腌五分钟。热锅加适量橄榄油，把鱼煎至两面金黄。（三文鱼越厚越好吃）
辣白菜提前切块，最好用菜帮的地方（根部位置水比较少）。
排了顺序：吐司，生菜，辣白菜碎，火烤辣菠萝一片，拉差辣酱，三文鱼（或其他又又），黄芥末酱，酸黄瓜一根切片，火烤辣菠萝另一片，生菜，吐司。最好按这个顺序。
切开享用吧！
快手巧克力拿铁咖啡
甜度根据自己喜好调节～
用料：
1杯意式浓缩咖啡
200克牛奶
适量巧克力
适量克可可粉
做法：
牛奶和巧克力加热融化
倒入杯中
冲一杯意式浓缩咖啡，倒入杯中
咖啡中倒入一些牛奶，杯口留出一两厘米的空间，倒入奶泡
撒上可可粉即可
蜂蜜千层蛋糕
这款蜂蜜千层蛋糕的帖子，合三人之力完成
非常谢谢群里小杨同学无私分享了配方讲了做法
非非认真的做了拍了照片，谢谢两位男神~~
文字部分是呜整合的
答应了给小伙伴们详细图文的，晚了几天
大家久等啦
用料：
#A
70克牛奶
30克蜂蜜
1个全蛋
140克玉米油
120克低粉
#B
240克鸡蛋
100克细砂糖
做法：
称量材料

烤箱上火160下火120度预热

①牛奶、蜂蜜、油倒入容器，搅拌均匀
打入一颗鸡蛋
搅拌均匀
②筛入低粉
搅拌均匀
③材料B鸡蛋加入细砂糖
用电动打蛋器开始打发全蛋，直到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持三四秒钟再消失
④打发好的蛋糊与第②步做好的面糊混合
翻拌均匀
⑥取一个不沾的18烤盘
用勺子取2勺面糊，铺薄薄一层
放入预热好的烤箱中层上管160下管120度烘烤8-10分钟
蛋糕表面金黄色立刻取出
⑦再次用勺子取2勺面糊，铺薄薄一层，用刮刀刮平，要小心烫手哦~
放入烤箱继续烘烤至金黄色取出，重复第⑥步的过程
方子量用18厘米放盘可以做八层
全部烘烤完成后出炉冷却后脱模，切件即可
小杨同学提供的产品图
更早看到、更多动态请关注呜的微信订阅号：awu592872952
和邻居开启豆浆机模式
自从十月中旬做了洋柑橘姐姐的红薯栗子羹，后来又尝试leti的红枣花生豆浆、蒋蒋的雪梨银耳露等，豆浆机就又重获恩宠，并且一发不可收拾。最近每天打不同的材料，装进自己和邻居的瓶子里带去学校喝~好吧，其实也因为老有人说我脸色很差，我默默地补一补……
以下是我最近常用的材料，以后想到啥再补充。还有早上时间太紧，只能用手机给自己的瓶子拍一张，大家表嫌弃…
用料：
慢着，南瓜是薯类吗…薯类：红薯 紫薯 南瓜…
坚果：核桃 芝麻 花生 亚麻籽 杏仁 …
抱歉又乱入了…豆类：黄豆 红豆 黑豆 薏仁…
米：大米 黑米…
果干：红枣…
做法：
材料切碎放入豆浆机，根据不同材料选择“五谷杂粮”或“湿磨原豆”即可。
🌞治愈人心的姜丝可乐🌞
自从进入十月以来，北方的小伙伴们是不是经常喉咙疼，鼻子不舒服？


   来一杯姜丝可乐来驱走寒冬🧣
用料：
1瓶可乐
10片姜
做法：
食材准备完毕
生姜刨皮，切丝
可乐倒入锅中，小火！翻滚以后倒入姜丝，继续煮5分钟关火
一杯暖人心的姜丝可乐
鸡蛋灌饼
用料：
鸡蛋
面粉
油
盐
生菜
开水
冷水
生菜
火腿
葱花
做法：
准备面粉 分成两份
一半用开水 一半用凉水 拌成絮状
揉成面团 醒半小时
一勺面粉浇热油拌成油酥
准备配菜 火腿切条（爸爸禁止火腿肠出现在家里）生菜 辣酱 豆瓣酱 鸡蛋等
面剂子擀成饼抹油酥 叠好擀成薄饼
火腿条煎至皮脆
薄饼煎至起鼓
戳洞灌入葱花鸡蛋
卷上喜欢的食材
香脆可口
再来一卷～
古老的烧仙草（论仙草的一百种吃法）
仙人草：传说中一种灵异的草，食之可长生不老或起死回生～
烧仙草，又名黑凉粉，闽广台一带夏季必吃的下火解暑的甜点之一。
给大家分享最古老的，口味和口感都最正宗的做法和吃法。
用料：
50克仙人草
4升水
3克碱面或小苏打
200克很浓很稠的米汤
200克（木薯粉20生粉40水140）没米汤用淀粉水
做法：
仙草搓洗两三遍，洗去泥沙，挑出杂草。
泡入2升水，1小时以上，用剪刀尽量剪碎。
我泡了一夜。，
仙草连水倒入高压锅或电饭锅，丢入3克苏打，煮粥键。
懒人可忽略电饭锅，直接丢锅里煮。
煮好的仙草水，放到锅里中小火炖煮，煮2小时以上，期间要把剩下的2升水陆续添加。煮到剩下一升水左右。过滤液体。
残渣加水继续煮，可以做凉茶。
仙草汁用小锅煮开，一勺勺加入淀粉水，不停搅拌，直到液体浓稠。
取一小勺烧仙草滴入冷水，迅速结冻，部分会漂浮。
放入敞口盆纳凉即可成为仙草菓。
番茄黄花鱼
夏日酸爽CP番茄小姐和黄花鱼先森
用料：
2条黄花鱼
1个番茄
3片生姜
4瓣大蒜
1汤匙醋
半汤匙老抽
半汤匙白砂糖
适量盐、花椒，橄榄油
做法：
将黄花鱼洗净，番茄切成片，大蒜和姜备用。
番茄切片
锅中倒入适量橄榄油，将花椒、蒜和姜片放入锅中爆香
放入黄花鱼，小火，两面煎一煎。
加入热水，最好是60度以上的水，水量没过黄花鱼为宜。
将汤中加入生抽、老抽，糖和盐，最后加入番茄。
中小火炖20分钟左右，收汁，装盘。
我是刘小厨，做菜就是我的帕~喜欢就请扫微信二维码码关注我的公众号吧~
水煮牛肉
用料：
500克牛肉
1把豆芽
100克炸腐竹
8片生菜
20个干辣椒
30颗花椒
1根葱
5片姜
2勺豆瓣酱
6瓣蒜
5克水淀粉
3勺料酒
2勺生抽
2克盐
1个鸡蛋
3克白胡椒粉
15朵木耳
做法：
牛肉切片备用
黄豆芽过开水烫熟捞出放入碗中备用
生菜过开水烫熟捞出备用
腐竹黑木耳烫熟捞出备用
牛肉加入胡椒粉 盐 生抽 料酒用手搅匀
加入鸡蛋一个抓匀
加入生粉抓匀锁住水分
均匀后腌制15分钟入味
葱姜蒜 香菜切末备用
起锅烧油，放入豆瓣酱炒出红油
放入少许葱姜蒜炒香后加入清水烧开
下入牛肉断生后捞出
牛肉捞出放入碗中备用
撇去锅中杂质，倒入汤汁
碗内加入葱姜蒜沫备用
起锅烧油，油可以比平时多一点，小火下入辣椒和花椒炒香
分三次淋入碗中浇在蒜末上爆香
再放上香菜，这时候满屋都是辣椒和花椒的香气，一道地道的水煮牛肉就做好了！
白玉菇青菜小炒
想做个青菜豆腐下下粥来着，但晚上下班后去超市，豆腐卖完了，就找了个白玉菇代替了下。
用料：
150克白玉菇
6棵青菜
适量盐
两勺老干妈辣椒油
半碗水
做法：
1.白玉菇洗净，撇开成单独一个个放入碗内备用；青菜洗净切好备用；
2.锅内放油加热后倒入白玉菇翻炒，随后加入半碗水小煮片刻；
3.加入老干妈辣椒油后继续小煮至白玉菇熟，倒入切好的青菜翻炒，加入适量盐，翻炒至青菜熟即可出锅。
鲜虾卜卜蚬
卜卜蚬，这几年很火的一道顺德菜，做法简单到没朋友，吃的都是食材自身的鲜味，适合口味清淡的小伙伴们~
用料：
2斤（其实喜欢放多少都可以，只要你的锅放得下）白贝
1斤鲜虾
半颗娃娃菜
适量金针菇
看你能吃多辣了朝天椒
2个蒜头
做法：
先做辣椒蒜蓉。蒜头剥皮剁碎，朝天椒切碎。锅里放油烧热，放入蒜蓉和朝天椒，闻到香味后把蒜蓉和朝天椒连油一起盛出，调入适当盐。
不用洗锅，直接在锅里铺一层洗好的娃娃菜，在娃娃菜上面放点刚才做的辣椒蒜蓉；然后铺一层金针菇，放点辣椒蒜蓉；再铺一层娃娃菜，这样反复放几层，直到蔬菜类全部铺到锅上。
蔬菜上面铺放白贝和鲜虾，不要忘了一遍铺菜一遍放辣椒蒜蓉哦。
开火，加盖。最好用透明的盖子，看到白贝一个个打开就可以开吃了。
猴头菇汤
用料：
猴头菇，筒骨，枸杞，圆肉，蜜枣
做法：
猴头菇提前浸泡一小时并洗干净。
筒骨焯水，把圆肉，枸杞，筒骨，蜜枣，猴头菇一起放入汤锅大火煲滚转中小火。猴头菇养胃。
麻笋鱼头汤（2～3人）
四季的更替，总是在轮回。耳边仿佛依旧传来知了的鸣叫，生活在小镇上的我总是喜欢穿梭于拥挤的人群，有人的地方就有烟火，有人的地方就有美食。每年的夏季，当地都盛产一种笋，叫麻笋。它鲜嫩爽口，老家人都会拿它跟鱼头一块煲汤。麻笋堪称笋中之极品，故有笋王之美誉。用它煲出来的汤，味鲜笋嫩，不失为一道佳品。
用料：
1个鱼头
330克（净重）麻笋
2根葱
2片姜
20克食用油
3克盐
2克鸡精
700克开水
做法：
所有的材料备齐，鱼头一定要清洗干净，有黑色的部分也要用刀剔除，牙齿部位的肉也要清理干净，因为很大程度上这两处地方会影响到汤汁的口感。
麻笋去皮削除边角，不会去皮的朋友，可以叫卖菜老板帮忙，他一定会给你麻利的收拾好😜。因为剥笋是一个很多新手都不会的环节，有可能剥到最后就剩一点了😂
我特意拍了一张剥好以后笋的重量。我这是买了两个笋。
处理好的笋切成薄片，倒入煮沸的开水中焯下，水开即可捞出过凉水备用。（焯笋的水不必过多，够焯就行）
热锅热油，依次下生姜，葱段，鱼头煸炒，此刻可以用中火，一定要将鱼头煸到位，煸至表面微黄。
鱼头表面微黄，此刻倒入700克的开水，开水，开水，重要的事说三遍。
煮约五分钟后，加入焯过水的麻笋。
锅加盖再熬煮十五分钟，加盐，鸡精即可出锅啰。这汤白白的，一看就想喝。
赶紧先舀一碗。哇，我不说了，你们自个去试试吧。别把舌头吃没了😂😂😂
顶配章鱼烧
用好的食材做出好吃的章鱼烧！秒杀外面一切章鱼烧店！四万十川青苔粉加上精选本枯节去血木鱼花 光是拥有这两样你就赢了╰(*´︶`*)╯♡
用料：
200g日清章鱼烧粉
2个鸡蛋
600ml水
少许章鱼块
少许包菜
少许油
适量四万十川青苔粉
适量蛋黄酱
适量bull dog章鱼烧酱
适量本枯节去血木鱼花
做法：
准备材料：水煮章鱼脚切块 包菜切碎 如果想放其他材料也是可以的 任君选～不过不要贪心放太多～
混合章鱼烧粉 加入鸡蛋和清水 细细的搅拌 不要有疙瘩
章鱼烧模具里刷油 
 待模具升温 依次倒入面糊 撒上包菜碎和章鱼块（别太贪心 少放料 不然会爆开）
开始翻转 这是熟练活 多做几次就好了
用滚针翻滚吧～～～～刚开始不会太圆 但是翻转到后来就会越来越圆（想要表皮脆就沾点油刷在章鱼烧表面）
出锅淋上bull dog的大阪烧酱 （这个牌子的好吃！）和蛋黄酱 我用的是丘比蓝色的
最后撒上四万十川的青苔粉（就是深夜食堂老板用的那个！很香！！！）还有精选本枯节去血木鱼花 看着木鱼花在章鱼烧上跳舞 配上啤酒 开动吧！
马云网只有一家有卖四万十川青苔粉 但是店家不定时会上架 所以大家只能碰运气
精选本枯节去血木鱼花和廉价木鱼花绝对不一样！！！！！颜色是淡淡的粉色 很美而且很美味！这个也在马云网能搜到 大家动动手指就好
翻滚针和抹油的都是日本贝印 大家也是可以在马云网搜到 很可爱阿 章鱼的～
剑花肇实筒骨汤
剑花
是一种世界上最大的花,又名霸王花，是广东肇庆有名的特产，性凉味甘，功能清热痰、除积热，《岭南采药录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽”.
霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

肇实
据传，明朝中叶，仙掌岩上一姓邵道士，以芡实入药为附近村庄的小孩治病，并教村民们广为引种。不久，小孩的病痊愈了，所引种的芡实也获得了好收成。村民们对邵道士感激不尽，但芡实为何物，他们全然不知，认为是邵道士教引种的，于是就以“邵”作为果实之名叫“邵实”。后来，因“邵”与“肇”同音，而肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，遂改称为肇实，一直沿用至今。

肇实有收敛、滋养、强壮之功效。

目前，肇实多用来炖肉、煲汤、或入药，能健脾止泻、固肾去湿，是难得的滋补佳品。

芡实，俗称鸡头米、鸡榴梗，与鸡无关，是水生作物芡实的别称。
用料：
一把干剑花
一抓肇实
一斤筒骨
半个红萝卜(可放可不放)
一个玉米(可放可不放)
两个蜜枣
一片陈皮
3，4片生姜
适量盐
适量水
做法：
剑花和肇实洗干净，泡5分钟，筒骨斩成小块，玉米，胡萝卜切成小块，姜切片，蜜枣陈皮洗干净备用
锅里加水，水开后放剑花烫一分钟即可，放筒骨进去飞一下去一去血水捞出来，倒掉水，锅里放一适量的油倒入筒骨翻炒一下，把剑花一起倒进去，加一点点的盐，炒均盛出
提前锅里加适量的水烧开，水开后把所有的食材倒入煲里，盖盖水在次烧后，上面有一层浮沫，拿大汤勺把它勺出来，勺干净后，调煲汤功能40分钟即可(注：我的是电压力锅，如果是用煤气的話要1一2个小时候左右，但是要注意看火候哦)
汤煲好后加适量的盐即可饮用
全麦紫薯饼
用料：
3个紫薯
100克全麦粉
60克牛奶
做法：
用蒸好的紫薯和全麦面粉混合搅拌均匀
分成几个小圆球 紫薯一定要压碎 不然就和我图上一样还有紫薯粒😂
用压月饼🥮的模具盒放入面团 成型取出
放入蒸锅 也可以用烤箱烤 看个人喜好
一定要压实 我没有太用力 所以成型就不是特别好
适合夏天的黄瓜鸡蛋饺子
黄瓜鸡蛋饺子是坠适合夏天的
没有胃口的时候安排起来吧，清香又好吃😽
关键是方便又简单啊哈哈哈哈
用料：
3个鸡蛋
1根黄瓜
1勺盐
1.5勺香油
20张饺子皮
做法：
黄瓜擦丝，切几刀微碎，鸡蛋炒熟，切微碎
加入盐，香油，其他调料不需要！然后就可以包饺子啦，麦穗饺子有一丢可爱
太好吃啦！！！！超级简单！！！
非常酥酥的鸡米花（盐酥鸡）+脆皮炸鸡的壳子
宅家宅到了农历二月，每天刷剧的日子，想吃肯德基麦当劳又吃不到，就开始自己动手丰衣足食了！ 简单快手的炸鸡！再加上一瓶肥宅快乐水或者维他柠檬茶~刷剧伴侣！
用料：
腌鸡肉：
1个鸡胸/2个鸡腿鸡胸肉/鸡腿肉
1勺蚝油
2勺料酒
半头切碎蒜
适量黑胡椒
半勺盐
裹粉部分：
100克淀粉
100克低筋面粉
用量可以自行调整淀粉和面粉1:1即可
做法：
鸡胸肉或者鸡腿肉切成小块，按照买的鸡米花那种大小切就行。
把腌鸡的调料都放进去~搅搅搅
用手抓一抓~方便入味。腌至少2小时喔！我是放冰箱里一晚上，第二天炸的。
腌好了，再用筷子搅拌一下，均匀味道。
裹粉部分：1/抓起一部分鸡块，放入拌好的裹粉中，均匀沾上裹粉。（大胆用手吧）2/把沾好的鸡块放在漏勺里，在凉水中浸一下。3/再倒回来沾粉，用手抓抓搓搓。（step1-3重复5次）
这是5次以后的状态，鳞片还可以~
放入半沸腾的油锅中炸至鸡块熟透。
炸成这样就行。所有的鸡块最后再复炸一遍，让它更酥。
dangdangdang！成品
好吃的炸鸡配着好看的剧一会儿就吃光光了~
超级蟹柳
蟹柳的另类吃法
用料：
200g蟹柳
少许欧芹碎
做法：
蟹柳取出，稍微解冻
剪去外皮
平底锅放少许油，中火煎3分钟
煎至两面焦黄取出
摆盘，撒欧芹碎，开吃。
糟虾
下酒必备!!!
用料：
糟卤
虾
姜
酒
花椒
做法：
虾和酒、姜、花椒加水一起煮熟
捞起虾...去掉姜、花椒...把虾沥干
等虾变凉
虾凉了之后加入糟卤...放冰箱...腌制14小时
冬瓜薏米汤
我的爸爸因为工作天天熬夜，作为女儿的我看了十分心疼。在网上搜索过后，发现喝冬瓜薏米汤，是熬夜过后的最佳食疗法，还能清热健脾。此汤做法简单，推荐家里有熬夜者食用(｡･ω･｡)ﾉ♡
用料：
200克冬瓜
50克薏米
适量（少）生抽
适量（极少）鸡精
适量食用盐
做法：
冬瓜洗净，去皮、切条，不要切太细噢，要不然煮软以后很容易断掉的o>_<o
薏米洗净，加水添盐煮熟，（先把薏米浸泡3小时左右）
薏米快要煮熟时，加入冬瓜条共煮，再加入生抽、盐，搅拌 o( =•ω•= )m 搅拌的时候不要用铲子，要用筷子，要不然冬瓜条容易烂掉o>_<o
煮至冬瓜烂熟以后，尝尝汤的味道，如果咸淡合适，就可以食用啦(>^ω^<)
烤箱版烤红薯
用料：
5个红薯
做法：
洗番薯时可以选择钢丝球清洗，是为了容易让泥巴还有其他脏物容易清洗（烤箱预热230度10分钟，可以根据个人烤箱决定，我的烤箱最高温度230度
预热好后把刚才准备好的番薯放入烤箱烤230度50分钟，40几分钟左右可以闻到满屋子的烤番薯飘香，50分钟烤好后，可以打开烤箱拿根筷子戳下红薯很容易戳进红薯就是证明熟了，想吃香点的也可以在烤多18分钟，图中的就是烤多18分钟的
酒酿红豆桂花汤圆
暖心爱心甜汤首选。p.s.食材没有称重，完全凭感觉添加
用料：
4小把红豆
2小把西米
若干醪糟
若干桂花
若干黑糖
做法：
洗净红豆放入高压锅内，加入西米，最后添加纯净水四碗，盖上锅盖大火烧开。
转中小火，25~30分钟。换锅清水煮汤圆，大火转中火，注意小心搅拌，等待汤圆浮起，关火。
高压锅降温后，开锅盖，加入醪糟搅拌，乘入碗内红豆醪糟汤，再加入清水煮好的汤圆，最后黑糖酌量桂花点缀。
发酵燕麦粥丨发酵·谷物
发酵食物好处多多，连燕麦粥也可以用酵头来做。更多营养，更好消化吸收。

以前我只喜欢用牛奶煮的燕麦，用了这个方法以后，水煮也同样好吃。先是淡淡的酸，随后就是经过发酵引出的燕麦香，越吃越好吃。突然觉得有点像醪糟的感觉，第一口觉得酸像是馊了，然后越吃越香。

发酵燕麦粥听着有点奇怪，但是又一想，醪糟、酸奶、奶酪、豆汁、酸菜、酱豆腐不都是发酵产品吗，也就不觉得奇怪了。
不过，我猜这注定是一个两极分化的食谱，爱的爱，不爱的爱不起来。

虽然用了sourdough这词，但是比起天然酵种面包容易多了。、
只要混合燕麦和水放置2-3天就做好了酵头。
有两种吃的方法：
1，用酵头加上新的燕麦煮着吃。
2，用酵头加上即食麦片做隔夜燕麦吃。

原方：To her core

【注意】
原配方里的食材用量是体积，用量杯算的。
由于同体积的钢切燕麦（steel-cut）和即食燕麦片的重量不同，所以下面配料表里的重量是钢切燕麦的重量。

贴士里会写即食燕麦片的重量。
用料：
#酵头
80克钢切燕麦粒
148克水（室温）
#粥
80克钢切燕麦粒
80克酵头
180克左右水或牛奶或杏仁奶
1大勺甜味剂（红糖、枫糖、蜂蜜、黑糖等）
1小撮盐
#隔夜燕麦方法
40克即食燕麦片
40克酵头
130克左右水或牛奶或杏仁奶
1大勺甜味剂（红糖、枫糖、蜂蜜、黑糖等）
做法：
做酵头。碗里混合燕麦和水，用一块布或毛巾盖住碗，用皮筋扎住口。室温静置48-72小时。(见贴士11)图里是刚混合好的样子。
48小时后的样子，表面不停地有气泡冒出来，能闻见酸香。
侧面也能看见很多气泡。说明酵头可以用了。
做粥。在小锅里放好燕麦、水或牛奶等液体、酵头。
大火煮开后，转最小火闷20分钟左右即可。稍微放凉后，调味食用，还可以拌入水果片、坚果等。
隔夜燕麦做法。在罐子里把所有材料混合拌匀，密封，冷藏过夜。
第二天早上，拌上水果、坚果等食用。
元气早餐之荞麦粥
吃了好多天西式早餐
今天换换口味
能每天在家吃早餐是件幸福的事

南瓜发糕还是感恩节的时候为了代替南瓜派蒸的，
菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/1072572/
用料：
30g荞麦
适量水
15g葡萄干
1块南瓜发糕
适量橄榄菜
做法：
荞麦前一天晚上洗净，放进电饭锅用适量清水浸泡一夜
早晨起床先把电饭锅通电煮粥，然后去洗个澡
因为浸泡了一夜，洗好澡出来粥就差不多熟了，不过让它再煮一会会更软烂
这个时候收拾准备上班带的东西或者可以做点小家务
等粥煮好，拿出南瓜发糕，再弄一点橄榄菜开吃吧
海盐柠檬烤大闸蟹
家里只剩🍋的简易快手菜 柠檬的清香搭配大闸蟹的鲜甜 不用蘸料也好吃😋
用料：
1个柠檬
适量海盐
2只大闸蟹
做法：
新鲜大闸蟹洗净，用厨房用纸沥干水份
柠檬切片平铺在烤盘上 撒上些许海盐
大闸蟹放在柠檬片上 撒上海盐 烤箱220度1h
（喜欢嫩一点的可以只烤50min）
荸荠雪梨汤
用料：
10个马蹄
1个梨
20克冰糖
10粒枸杞
做法：
把荸荠去皮 雪梨去皮一起下炖锅煮 大火煮沸以后加冰糖 转小火再煮5分钟 关火之后闷5分钟 放枸杞 很好喝哦 清热解毒