xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
【番茄蛋面】
不是碎的....
用料：
一只番茄
少少的一点洋葱
一两个小号的蘑菇
一片就够火腿或培根
一个足够鸡蛋（超级小号）或者 普通鹌鹑蛋
一片鱼板（装饰物可有可无）
两三个手指粗细一小捆儿挂面
做法：
___❤ 番茄从上边1/3处切开，用瓜瓤勺儿挖走心儿。（稍加小心别弄漏了哈哈哈不然番茄就穿裙子了。）
___❤ 煮面（粗细长短自己定，反正是要放在番茄盅里的，我觉得太粗不好放哈。）
___❤ 把挖出来的番茄瓤儿 还有 火腿丁，洋葱丁，（也可以有点蛋丁，这个步骤看大家口味随意加，不能太多一小口儿就行。）
___❤ 把蔬菜和肉们炒在一起。记得加盐或者鸡精那些东西调味不然太淡。
___❤ 先把面捞出来放在番茄底部。
___❤ 再把炒好的蔬菜盖在面上。
___❤ 放在锅里，锅底加一点儿油，把番茄盅儿放进去，一定要小火，盖上锅盖儿，等个5分钟，番茄熟了就行了。此时可以去切鱼板。
___❤ 煎蛋，和鱼板（鸡蛋太大用鹌鹑蛋比较好看些。）
___❤ 放盘，大功告成，基本上10分钟就搞定。
___❤ 吃的时候也很方便，先吃里边，最后轻轻的把番茄皮一扒开，就可以把番茄也吃掉了..................................色香味俱全哈哈。
简单好吃的炸鲜奶
用料：
250ml纯牛奶
30ml淀粉
20克白糖
适量面包糠
适量色拉油
做法：
小锅中倒入纯牛奶
加入淀粉和白糖
适当搅拌一下
开小火，不停永筷子搅拌
直至粘稠，这种状态即可关火
容器中铺上保鲜膜，倒入煮好的牛奶糊，放入冰箱冷藏3-4小时或者是冷冻一个小时
取出切成小块裹一层面包糠
锅中倒入适量的油烧热，放入裹好面包糠的牛奶糊，中小火炸至两面金黄，即可出锅
成品图
咬一口，香酥脆甜
红烧鲨鱼
鲨鱼肉性平，味甘，咸，有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，可用来治疗风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等疾病。鱼肉富含维生素、脂肪、胶原蛋白以及多种无机盐、脂肪酸。
鲨鱼肉肉质细嫩，全身无刺，营养丰富，制作简单，有兴趣的朋友可以尝试一下。
用料：
500g鲨鱼
适量料酒
半块老姜
一段大葱
几瓣大蒜
少量干辣椒
少量野山椒
少许酱油
少许辣椒
少许鸡精
做法：
此次选择的是小的鲨鱼。鲨鱼去内脏，洗净。
烧开一锅水，将鲨鱼在开水中烫5秒捞出。鲨鱼肉嫩，不能烫太久。此时，用手可以轻松将鲨鱼表面的砂去掉，然后洗净切段待用。
配料切片切丝。
热锅下油，将配料全部倒入锅中，爆炒出香味。
下鲨鱼肉，快速翻炒。
淋入料酒，加入适量酱油，略烧一会。
鲨鱼肉嫩易熟，烧制片刻，开大火收汁。
加入少许鸡精调味即可装盘。
开胃的冬阴功汤河粉 暖暖的很贴心
鲜香酸辣的冬阴功汤和秋季最配了，做一碗暖暖胃吧
用料：
一大碗冬阴功汤
几只秘鲁大虾
适量蘑菇
适量小番茄
一人份河粉
适量芝麻菜
3只墨鱼仔
适量蒜泥
适量洋葱
适量白葡萄酒
适量三花淡奶
做法：
将备好的虾，墨鱼仔，蘑菇，小番茄用蒜泥洋葱炒香
加入白葡萄酒炒香
加入东阴功汤加热。
出锅前加入1个青柠汁和三花淡奶
将泡好的河粉烫15秒放入碗中
将煮好的汤倒入碗中芝麻菜装饰
广味腊肠
用料：
1000克猪肉
100克生抽
100克砂糖
适量腐乳汁
适量肠衣皮
50克高度白酒
做法：
猪肉，切片
加入白砂糖搅拌均匀，再加入生抽白酒腐乳汁
肠衣洗净放到盆内倒一点白酒去腥，杀菌
将肉灌入肠衣用牙签排气
放到阴凉处通风5-8天
晾了一天，我就吃了😜
上锅蒸20分钟冷却后切片
也可以生切片后在蒸10分钟
宫爆鸡丁
用料：
20颗生花生
150g鲜玉米
55g鸡肉
一小撮芝麻
20粒干辣椒
20颗青豌豆
10个青辣椒（二荆条）
3条黄瓜
2小块老姜
3个（小的）大蒜
3～5根小葱
20粒花椒
适量老抽
适量盐
适量味精
做法：
将鸡肉切成1厘米的小丁，备用
玉米，花生，豌豆，全部洗干净备用。
把之前切好的鸡肉与之放在一个碗里，再加入芝麻，少量盐，味精，然后拌匀。待用
把老姜切丝，大蒜拍烂。青椒，干辣椒圆筒。小葱切成4～5厘米的段…黄瓜切成2～3厘米长的条（需要对破再对破）
上锅，倒入适量色拉油，待油热，先将花椒和干辣椒青椒一起入锅，翻炒。1分钟后将姜丝大蒜一起放入翻炒。
青椒炒焉，立即倒入之前拌好的鸡丁，翻炒。
等待鸡丁8分熟，倒入之前切好的黄瓜丁，翻炒3分钟。倒入适量老抽。
待老抽拌匀，再根据口味加入盐，味精。放入葱段翻炒，起锅。
啤酒卤蛋
#啤酒不是用来喝的#
超级不喜欢吃没有味道的水煮蛋，但是禽流感盛行又不敢吃溏心煎蛋，所以经常卤一大锅鸡蛋慢慢吃。啤酒卤蛋简单又很好吃，不用准备一堆卤料但是又超级香，做的时候满屋飘香～～
用料：
12个鸡蛋
一瓶啤酒
两勺白糖
三勺生抽
适量花椒
1个八角
2片香叶
做法：
把鸡蛋洗干净后，冷水下锅，放一小勺盐，防止鸡蛋裂开。大火煮三分钟关火。
把鸡蛋捞出，放在冷水中冷却，方便去皮。这时候耐心一些，一定要等鸡蛋冷透才好剥皮。中间换一两次水，缩短冷却时间。
因为煮的时间不长，所以我先把卤蛋配料准备好，花椒、香叶、白芷、八角、剥好的鸡蛋都放到锅里。
加入啤酒刚好盖过鸡蛋就可以了，再加入生抽3勺和白糖2小勺。
因为不喜欢太重的颜色，所以没有加老抽。也没有加盐，所以生抽稍微多放了一些。且个人比较好甜味，所以加重了糖的比例。要是不好甜，放一勺糖就可以了。
大火烧开后换小火慢煮，小火煮10-15分钟就好。
个人喜欢汤汁比较多，所以放啤酒稍微多一些，也可以少放一些，最后收汁，是很浓郁的感觉。
香煎柠檬鸡🍋
❤

由于最近出不了门，
刷朋友圈时，
发现筒子们开始厨房比武了！
昨天晒了这个柠檬鸡后，
立马就有老同学找我要攻略😃
所以立马来码篇谱子~

其实我家吃鸡多半是炸的，
大家可以参照我之前发过的谱子~
但是每天吃炸的哪里吃得消啊！😣
我嘴里都冒泡子啦！
正好年前又屯了很多柠檬，
所以干脆撸个柠檬鸡，
没想到做出来真好吃😬
酸酸辣辣是我爱的鸡🐔

❤
用料：
主料🍋
一块鸡胸肉
腌料🍋
半个挤汁柠檬
1汤勺耗油
1茶匙辣椒粉或辣椒油
适量黑胡椒
1茶匙蜂蜜
适量干迷迭香(没有可省略)
煎制用料🍋
7克左右黄油(可换玉米油)
装饰材料🍋
照完相后挤汁一片柠檬
适量辣椒粉
适量黑胡椒
适量小葱(纯为拍照好看)
做法：
解冻！😃

在这里我要详细讲一下解冻~ 请大家首选常温静置解冻，因为这样解冻出来的肉质是最嫩的！其次可以泡冷水解冻！请不要泡热水，或者是微波解冻，因为这样都会使肉质变柴，影响口感！
扎洞及划刀😃

解冻好的鸡胸肉首先要从中间剖成两片，这样的厚度比较容易熟而且嫩，外售一整片的鸡肉比较厚，不容易熟透，外边容易煎糊~所以一定要一剖为二，变成两片鸡胸~

然后用叉子在鸡身扎小洞，就像诅咒小人😂😂😂一边扎一边念咒语…………

最后顺着鸡肉的纹理划小刀口，我划出来的有点像树叶哈哈哈😃
腌制！😃

接下来先将腌料中的佐料全部混合均匀~这里大家可以根据自己的口味做适当的调整。我配方里给的都是适当的配比，酸和辣都比较适中。然后大家可以根据自己口味增或者减~
建议第一次做的话按谱子做，之后再调整。

混合均匀后再拌入鸡肉，用勺子按摩一下，帮助吸收~

腌制时间最好是冰箱冷藏一晚，这样是最入味的，即使是赶时间最少也得两小时，不可以偷懒的噢！
刷油！😃

鸡肉腌好后我们就可以开始煎啦！
平底锅烧热，然后放黄油，小火，让其自然融化，然后用刷子让油铺平~
煎鸡！😃

放入鸡块，盖锅盖，小火，全程不要开锅盖，4分钟左右后翻面，另一面也煎4分钟左右，注意除了翻面一定不要开锅盖~4分钟是大概的时间，要根据鸡肉的厚薄灵活掌握，但大约就是3-5分钟之间~
插筷子！😃

两面都煎好后插入筷子，可以轻松插入就说明煎好啦！
开大火！😃

现在开大火，两面各煎1分钟，让表面有点点焦黄色~ 不习惯焦面的同学们可以省略这一步~
起锅！😃

撒上辣椒粉~ 黑胡椒粉~ 小葱～拍完照后把预留的一片柠檬挤汁儿~ 然后就可以开动啦！
嫩嫩哒！😃

看下内部组织~ 嫩嫩哒~ 汁水厚~
山楂雪球
用料：
500克山楂
适量水
300克白砂糖
适量糯米粉
4片吉利丁片
做法：
山楂去核，放水锅里稍微煮煮，然后搅拌成泥
山楂泥
抄到这个程度，加冷水泡软吉利丁片，
抄到这个程度加炒熟的糯米粉，
抄到做元宵的糯米团样的干湿度，就起锅。
趁热揉团，粘上白砂糖
万能的焖锅（闷海鲜/猪肉/牛肉/排骨…）
是以三汁焖锅为原型
用料：
5-7个蟹
几块排骨
几块猪肉
1个莲藕
1片海带
几条芹菜
少许葱姜蒜辣椒
做法：
锅先烧干水，然后放油
放姜葱蒜青椒，扁香
放入蟹，不用煮的太熟，因为要把蟹捞起来
放入排骨猪肉，炒的肉变色，放入海带，闷2分钟（需要一种不粘锅的食物，垫底）
然后放入莲藕，土豆等
因为螃蟹还没熟，最后放入螃蟹闷一下就好了
成品 (*≧▽≦)
韩式炸酱面
韩式炸酱面偏甜，我没用韩国黄酱，自己秘制了一个。
用料：
1袋黄酱
1袋甜面酱
1小头洋葱
1个柿子椒
若干黄瓜
适量五花肉
适量五香粉、姜粉、白酒、酱油
适量糖、酱油、
适量手擀面
做法：
柿子椒切丁
洋葱切丁
五花肉切丁，撒上一小勺白酒，一点姜粉、五香粉，抓匀备用。爱吃肉的就多切点。
黄酱和甜面酱1:1入碗，依个人的量决定，我各用了半袋。倒入少许醋、糖拌匀。
锅中倒油，稍微多些，油热放洋葱粒爆香，再放五花肉翻炒均匀，五花肉炒熟后放柿子椒丁，将所有菜放到锅两边，流出中间位置把调好的酱倒入锅中翻炒出香味，和菜一起翻炒并加入少许水，一小勺白酒，中火炖。如果不够甜加糖知道酱甜甜的为止。收汤，酱汁粘稠后关火出锅。
面煮熟用凉水过一下，拌上酱和黄瓜丝。一碗香香的韩式炸酱面就出锅了。
橄榄菜豆角炒花蛤
在餐厅吃过一次，心心念念，自己做的味道也不错呀
用料：
1勺橄榄菜
一把豆角
1斤左右花蛤
2瓣大蒜
4片生姜
2大勺料酒
适量盐
做法：
锅内加冷水加一大勺料酒俩片姜，冷水下花蛤，等花蛤张口捞出，冲干净，拿下花蛤肉，备用
豆角洗干净沥水，切小段，比干煸豆角段短一点
锅内倒油，油热下豆角干煸，用中大火，小心糊，煸至豆角起皱金黄
下姜片蒜末，炒香
闻到蒜香后，下花蛤肉，下一大勺料酒，翻炒
最后加一勺橄榄菜，翻匀，尝一下盐不够的话加适量盐翻匀
出锅，开吃
早晨请来一碗爽口的绿豆粥
绿豆清凉爽口，消炎清火，润肠易消化。如果加点瘦肉一起熬的话，一个偏涼性，一个是补性，那就互补，营养更全面了。
用料：
150克绿豆
100克糯米
100克瘦肉
做法：
把绿豆浸泡放入冰箱冷藏，糯米也一样用碗盛起来浸泡放冷藏。
早上起来把肉剁碎
如果选择快煮的话，就把冷藏室浸泡了的绿豆和糯米拿出来淘洗干净后，连同瘦肉一起放入普通高压锅里，还可剁点生姜沫加入进去，把电磁炉开至中火偏大，高压锅气满迅速开至最小火档。如果你的电磁炉显示时间的话，从开火开始起到小火熬至最后直至关火，大约是18分钟时间。
关火后，如果要赶时间急的话，等关火2分钟后用一个盆子，盆子里加半盆冷水，将高压锅放入盆里，这时间一约一分钟高压锅里的气就基本排掉，高压锅就可顺利打开了，而且里面的粥也散热了，好了，可以开吃啦！
简易版榴莲酥
只需两种食材在家也可轻松制作美味榴莲酥～
用料：
适量蛋挞皮
适量新鲜榴莲肉
做法：
挞皮从冰箱提前拿出放至回软，夏天大概20分钟左右就回软了
把适量榴莲肉用勺子放入挞皮中
像包饺子一样封口捏扁
就是酱紫的了
锡纸不要拿掉一起放入烤盘
烤箱提前预热200度烘烤10分钟左右
10分钟之后拿出烤盘揭去锡纸
继续放入烤箱上色即可，大概5—8分钟左右
拿出放在烤网晾凉即可食用，刚出炉的榴莲酥非常烫小心烫口哦
满满的榴莲肉，好好吃的样子
蒜蓉生菜，瘦身减脂，而且做法超简单。焯水淋酱汁就可以开吃
用料：
两颗生菜
少许蒜末
一勺酱油
一勺蚝油
一勺鸡精
做法：
将生菜择好洗干净
锅中烧水，水沸腾后生菜放进去烫3—5秒，然后捞出装盘。（洗生菜前就可以把水烧上，这样可以节省时间噢）
锅中烧油，油热下入蒜末炒香。
然后加入一勺酱油，一勺蚝油，少许清水。一勺鸡精。翻炒一分钟。
把炒好的酱汁浇到生菜上即可。
香卤鹌鹑蛋
用料：
450克鹌鹑蛋
2个八角
1块桂皮
2片香叶
2片姜
2勺老抽
15克冰糖
200克水
做法：
我买的是剥好的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋和所有的调料都放入主锅
设置25分钟/V/反小勺
出锅
小美 可乐鸡翅
用料：
码料食材：
少许大葱段
10g料酒
3克盐
爆香食材：
15g玉米油
10g老姜
主食材：
500g鸡中翅
160g可口可乐
20g生抽
10g老抽
10g料酒
1个八角
做法：
老规矩，3个5，50度洗鸡翅！然后放入码料食材腌制20-30分钟，清洗干净后用厨房纸擦干水分！（鸡翅上横切刀口，便于入味）
主锅放入老姜片10g和玉米油15g，3分钟/120度/速度1爆香。
加入鸡翅，八角1个，可乐200ml，生抽20g，老抽10g，料酒10g，大概20分钟/V档/反转小勺，全程不要量杯，直至汁水收干！
最后3秒/反转速度2.5，颠勺挂汁！
摆盘，撒上白芝麻，趁热享用！
急着出门的百变三明治
早晨急着出门？孩子上学走晚了？来来来，拿着，路上吃！

孙猴子揪住后脑猴毛吹一口气，可以有七十二变…三明治这东西嘛，手边有什么用什么，Maybe无限可能…所以叫它百变！吼吼哈嘿！
用料：
3片吐司
…勺沙拉酱
…勺番茄酱
随意搭配我常用的食材分隔线
………………绿色系：
黄瓜
西兰花
牛油果
生菜
…………………红色系：
番茄
蟹肉棒
火腿
…………………黄色系：
鸡蛋饼
金枪鱼
鸡排/牛排
南瓜泥
土豆泥
奶酪片
紫色系：
紫米饭
紫薯泥
无限可能……………………
做法：
金枪鱼、蛋饼、蟹肉棒、生菜
如图
玉米粒、鸡蛋、番茄、黄瓜、金枪鱼
很明显了，蟹肉棒，黄瓜，鸡蛋，生菜
牛肉酱，番茄，生菜
鸡排，生菜，番茄
火龙果、火腿
火腿、鸡蛋、鸡排
最后一步，铺好食材，食材中间可以用各种酱各种泥粘合，最后用保鲜膜包裹，切开即可
我的上海炒酱——八宝辣酱
这道炒酱，奶奶做过，妈妈做过，爸爸也会做。过着辣酱，呼噜噜一碗泡饭下肚；还没觉得饱，再来一碗泡饭。上海长大的孩子，有没有觉得这个辣酱是过泡饭的绝对最佳拍档？有了小家，每年冬笋上市，我都要做几次炒辣酱。自从得了糖尿病后，这个小菜就做的少了，因为里面要放不少白糖。但是有时实在嘴馋，还是要做来尝尝解解馋。
用料：
130克冬笋一斤，剥壳
4块豆干清美的龙游干
随意五花猪肉
随意开洋干贝
4朵鲜香菇
10只大虾仁
100克腰果
2调羹六月鲜豆瓣酱
2调羹六月鲜甜面酱
2调羹郫县豆瓣酱
1调羹老干妈豆豉辣酱
做法：
备好所有材料，开洋干贝用黄酒加开水泡开，虾仁与肉片用黄酒，生粉，少许盐拌好，我这里腰果用的是吃零食的炭烧腰果一包。冷锅热油下肉片与虾仁，煸炒至肉片变色盛到碗里。这里煸炒肉片的照片忘记拍了。
然后煸炒冬笋片，多炒一会；再放入豆干煸炒，然后入开洋干贝，倒入清水盖过材料，煮到冬笋熟，还有一点点水盛出。清洗锅子
这里又少了一张照片。干净的锅里放入油，微微有点热就放入郫县豆瓣酱，老干妈，豆瓣酱，甜面酱，这里煤气小火，煸炒至微微干，放入2调羹白糖再炒一会，放入前面所有的菜料，煤气中火，不停的翻炒，看到炒酱与所有材料混合粘稠，放点味精再翻炒一会，放入腰果（熟的）拌匀，洒入葱花，盛碗。

成品。我分了两碗盛
开胃凉面
大热天的只想吃点开胃的食物～
用料：
一人量面条
适量香菜
适量香油
适量醋
适量糖
适量酱油
适量葱
适量黄瓜
适量胡萝卜
适量香油
适量老干妈
适量蒜
少量花生米
适量盐
做法：
材料如图：香菜，小葱，黄瓜，胡萝卜，蒜，面。
蒜捣成蒜泥，胡萝卜和黄瓜切丝，香菜和小葱切成小段.花生米用油炸一下。
把面下到锅里煮，同时开始调底料。酱油，醋，盐，香油，蒜泥，老干妈，糖按照个人口味调好。把煮好的面过凉水放入碗中，并把上一步骤的材料一同加入，搅拌好即可.
撒上点芝麻就可以上桌了。配一杯用草莓，香蕉，养乐多，水混合榨的果汁。非常开胃。
超详细炸平菇教程
油炸平菇，超级香。吃起来又酥又香，仿佛在吃肉啊！
用料：
3个鸡蛋
五勺面粉
两勺盐
四勺十三香调料
若干个平菇
适量油
做法：
超市买来的平菇先把根部切掉
撕成条状，注意不要太大。撕成长条状炸出来更像小酥肉。可以迷惑自己哦
洗净！动作不要太用力，会把它们搞断哦
篡干水份，装盘。一定要挤干！
最重要的部分来了！调制面糊。如上所示，我平菇的量比较多，所以调面糊的量呢你们自己根据平菇的量来调哦。

面粉不能少！宁愿稍微多一点也不要少，少了平菇裹不上面糊就炸不起来，这锅可就失败了。

调料也不能少，因为油炸会带走一些味道，所以放的调料不能少。我放的是十三香的料，大家也可以放五香粉，都一样。还要放少许盐，建议大家十三香或五香粉多放一点。

告诉大家一个方法，面糊调好之后，可以闻一闻。如果能闻到很香的味道就说明可以了，如果闻不到就要再放粉。面糊不要太稀，否则裹不上平菇。

对了，鸡蛋可不能忘记哦～
锅内放油，可以多放一点，因为到后面油会慢慢变少。平菇裹上面糊，一定要裹好，下锅炸。要开小火！小火！
炸的时候要拿筷子翻翻身。
第一遍炸定型就好了，颜色呈黄色。
第二遍复炸，火可以开大点，下锅拿筷子翻几下身，表面金黄就好了。
我这么多量是分四锅炸的。
最后美味的炸平菇就可以出锅啦。出锅可以撒点椒盐哦～
青豆炒肉(色香味俱全)
青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜。青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而有营养的菜肴。
用料：

主料：新鲜青豆，猪肉，红椒(青椒也可)。
调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。
做法：

1、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。

2、猪肉切丁加盐，料酒，老抽，胡椒粉（可加少许味精或蚝油，如果想吃嫩一点的肉，可加适量红薯淀粉）腌制15分钟。

3、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅.
红豆铜锣烧：红豆沙，这样夹着吃最妙！
红豆沙是常见的馅料，可搭配各种食材和吃法。今天教你一款超人气的日式甜点，两块蓬松柔软的铜锣状饼皮夹着细腻的红豆沙，因此被形象地称为“铜锣烧”，更是机器猫多啦A梦的最爱，香甜松软，做法简单，即使是新手也几乎零失败。
用料：
200克红豆
400克水
90克白砂糖
少许盐
适量淡奶油
100克低筋面粉
2个鸡蛋
15克蜂蜜
3克泡打粉
50克牛奶
20克融化黄油
做法：
先做红豆沙。洗净的红小豆提前浸泡15小时以上。然后下锅煮沸，去除涩味。滤去汤汁，另加净水，红豆和水的比例大约在1:2。
大火煮沸后，转中小火熬煮半小时左右，注意期间要不时顺时针、逆时针交替搅拌，以防粘锅。
等汁水还剩一半时，拌入白砂糖。然后转大火收汁，再撒一小撮盐，提提味道。
关火，倒入淡奶油搅拌，轻轻按压，但仍要保留一点红豆的颗粒感，这样红豆沙就做好了。
接着做饼皮。在碗中打入鸡蛋，加牛奶、融化的黄油、细砂糖、蜂蜜搅拌均匀。
低筋面粉混合泡打粉，筛入碗中。搅拌，直至面糊无颗粒，覆上保鲜膜，常温静置15分钟。
开小火，不要放油，取一勺面糊倒入平底锅，待表皮微微冒泡之后，翻面煎30秒即可。
最后把红豆沙夹入两块饼皮中，香甜松软的铜锣烧就可以享用了。
海丰红姑桃
用料：
500g面粉
500g糯米粉
500g花生
适量盐粉
适量开水
1个桃印
适量桃红
做法：
准备糯米粉跟面粉 比例是1:1，花生敲碎拌盐粉，盐粉的量自己调，还有桃印，桃红，准备好后把糯米粉放进一个锅倒入煮好的热水，不要倒入太多 一点一点的放，搅拌均匀再倒进面粉一起揉，还有准备一个碗放一点点桃红加水搅拌倒进面粉一起揉，就成图片的一样
把面团擀成一个一个 盛点花生 
跟包包子一样
然后放进桃印里面印出来就是红姑桃啦
一个一个放进去蒸盘 蒸锅放水煮开 把一整盘放进去 盖上锅盖 蒸上十分钟
恩，这就是蒸熟的红姑桃 简单又好吃
海丰习俗，可以当下午茶~
其实很简单~其实并不难~只要你用心❤️
【生酮·鸡蛋香菇咸蛋糕】
生酮第二天早餐
搭配杏仁奶或者防弹系列加个冰块
哈哈哈六翻了

营养价值如下
［热量350
脂肪32.2   蛋白质9.8  净碳水2.5］

如果你有培根可以加入一定好吃啊啊啊啊啊啊啊啊
香菇味超浓郁！！！！！
舍得放盐
用料：
1个鸡蛋
10黄油（液化的）
2朵香菇
15g杏仁粉
适当海盐
可选的
胡椒碎
孜然粉
辣椒粉
香葱碎
做法：
【第一步】
香菇切碎

所有混合,干了就加油，湿了就加粉
总之就那样的简单的
【第二步】
蒸8分钟
建筑工地神仙烩饼
做饭需要天赋，需要灵气。 
这碗烩饼是在低血糖和感冒发作前期做好的，其内心和生理的治愈效果之好，无人能敌。
你，还得再学着点
用料：
烙饼
涮火锅的各类肉丸
胡萝卜
鸡蛋
大葱
香菜
盐和白胡椒
做法：
大葱炝锅，给我把胡萝卜、肉丸炒个4成熟，各种调味放开水，这锅烫就算做得了。
下炒饼咕嘟咕嘟咕嘟
脚着颜色不够鲜亮，又煎了了个荷包蛋。荷包蛋必要要把蛋黄包在蛋清里面才叫荷包蛋啊！混蛋！
最后要超写意的放上香菜末和白胡椒！
齐活！
韭菜花炒鸡蛋
韭菜花炒鸡蛋
用料：
克韭菜花
个鸡蛋
克盐
适量凤球唛生抽
做法：
韭菜花洗净，摘掉尾部的花蕾，切成小段。
鸡蛋敲破，用碗盛起，加几滴盐筷子搅拌均匀。
热锅放适量油，倒下鸡蛋保持大火煎制，煎好的鸡蛋用碗盛起。
原锅加适量油烧热，倒下韭菜花保持大火翻炒，加少许盐、鸡粉，倒下鸡蛋翻炒均匀.
出锅。
白白胖胖的大菜包
和婆婆一起做饭。
用料：
500克面粉
250克水
5克酵母
20g糖
2克盐
做法：
面粉，酵母，糖，盐，水一起称到厨师机盆里，4档和面7分钟，取出面团，50g一份，大概16份。取出一个，擀面杖擀两遍后，整理，擀成⭕️，取适量菜包进去即可。
包好醒发发酵20分钟，水已经烧开后，蒸10分钟，两分钟后开盖。完美！
尽情享用
油爆海虾
用料：
只海虾
做法：
虾，去头去爪去肠，加少许黄酒腌制。
姜，洋葱，小火煸香。
放入海虾，小火煸至壳变色。
放入黄酒，酱油，白醋，白糖。
盖锅盖十秒。
翻炒出锅。
出锅把焦了的生姜洋葱扔掉
薏仁红薯红豆豆花冰粉
用料：
一把薏米
一把红豆
2个红薯
一包啫喱粉
一包豆花粉
适量炼乳
做法：
红豆薏仁预先泡2-3小时，准备一个焖烧壶，晚上睡觉前放入泡好的薏仁红豆，烧开水倒入没过豆豆盖上盖。
第二天起来红薯切粒，倒出红豆薏仁一起煮10分钟就可以，如果没有焖烧壶哪就要煮个半小时再放红薯。
前一天准备啫喱，喜欢什么口味就买，我买的是草莓味，颜色漂亮，酸甜可口。按照说明做好，凉了放冰箱。
豆花也一样，做好放冰箱。
炼乳
第二天组装就可以了！
叫上炼乳，邪恶的😍😍😍美味！
镜面蒸蛋！水蒸蛋！保证全网最简单！
我这个保证全网最简单，不加油，不过滤，不除沫。没有称的话，两个鸡蛋打小碗里加常温水一共一满碗就可以了。  为了方便你们我特意称量了克数…哈哈
用料：
2只：去皮一共70g鸡蛋
153克普通水：常温的
0.5克盐
做法：
鸡蛋打散，我用了两个土鸡蛋，有点小。
加盐，一边加常温水一边打散，有泡沫没关系，不用费劲的过滤，就这样。
盖耐高温保鲜膜，也不用扎孔。开水上锅6分钟。中火可以偏大一点点。
可以直接取出，不用焖。
成品。气泡自己就消失了啊，内部非常细腻！！加生抽或者蒸鱼豉油都可以。
心心相印杏仁酥（好吃停不下口）
家里买的大杏仁没吃完，很长时间了，想个办法消灭掉它，琢磨试了几次，做了这款心心相印杏仁酥，口感超棒，好吃停不下口，大杏仁是心形的，酥饼也是心形的，两颗心在一起，当然是心心相印喽，顾名思义嘛，嘻嘻~  （版权所有，仿冒必究）
 ★★ 做之前请仔细看小贴士！ ★★
用料：
220克低筋面粉
1克无铝泡打粉
120克动物黄油
70克细砂糖（研磨成糖粉更好）
35克鸡蛋液
70-80个熟大杏仁
适量鸡蛋液（刷表面用）
做法：
黄油室温软化加入细砂糖。（可以把砂糖研磨成糖粉）
打蛋器打发至黄油颜色变白。
加入鸡蛋液搅打均匀。
低筋面粉泡打粉混和均匀，过筛加入。
用刮刀翻拌均匀。
揉成面团取出。
硅胶垫上放一层保鲜膜，面团放上去，稍微压扁，再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄饼片，厚度大约
5至
6 cm。
轻轻的拿掉上层的保鲜膜，用心型饼干模具，在面饼上依次压出心形形状，压好的心形面团如果不好取出，可以用手轻轻伸到底层的保鲜膜下面，往上托一下，很容易就拿下来了。
压好的心形面饼放到铺好油纸的烤盘里，依次摆开，中间隔开一段距离。
面饼表面刷上鸡蛋液，把大杏仁逐个按上去，注意杏仁的方向，杏仁儿尖部对着心形面饼的尖部，全部压好。预热烤箱170度。
每个都刷上一层鸡蛋液。
放入预热好的烤箱中层，上火170度，下火145度，烤制10到12分钟，随时观察，上色满意就停火。
出炉啦，开吃吧，要多酥有多酥，要多香有多香，怎么样，要不要吃一个？
欢迎关注新浪微博：红叶映金秋http://weibo.com/5277430755/profile?rightmod=1&wvr=6&mod=personinfo
早餐/软嫩西式牛奶滑蛋
综合了比较多的方子，常常这样做，零失败五分钟早餐～
时间：5分钟
难度：🌟 🌟
份量：一人份
用料：
2个鸡蛋
25毫升牛奶
一点点盐
一点点黑胡椒
做法：
打两个鸡蛋在碗里，留下一半蛋壳控制牛奶的量
装一半蛋壳的牛奶倒在鸡蛋里
打散，加入一点盐
把鸡蛋打到顺滑
记得一定要用不粘锅哦，不用放油，等锅热后，转为小火，把打散的鸡蛋倒入平底锅
用筷子搅拌，待蛋液凝固就可以装盘啦，看到上图这种情况不要慌张，是正常的，把凝固好的鸡蛋拌到还没凝固的蛋液上，会逐渐粘起来，只要火不大就不会糊锅
可以根据自己的喜好控制蛋液的凝固程度，建议最好使用无菌蛋哦，因为这样烹饪的鸡蛋不是全熟
装盘，根据自己口味撒上黑胡椒，盐不够的话也可以再撒点盐
元气满满的早餐开启美好的一天吧～
超级开胃下饭的四川青椒炒腊肠！！！（有视频教程）
成都孔师傅，专注腊味20余年。因为专注所以专业。
用料：
5个二荆条
5个小米辣
2瓣蒜
适量胡椒
2根四川腊肠
做法：
将腊肠冷水下锅水开转小火，煮20分钟。
将腊肠切片备用，二荆条、小米辣竖切长条。蒜切片。
热锅凉油加热到6成热，下蒜片花椒小火爆香。
倒入腊肠翻炒1分钟，依次倒入两种辣椒翻炒均匀即可出锅。（可放少许盐）
成品
视频教程
【西式豆腐tofu scramble】原味西式炒豆腐佐牛油果和烤番茄
煎豆腐，炖豆腐，蒸豆腐我们都看多了，今天我们换个西式的豆腐做法，也就是近几年在欧美很流行的tofu scramble ！没想到外国人做豆腐也不输我们哦！

【西式豆腐系列】

辣味豆腐佐马铃薯粒
https://www.xiachufang.com/recipe/105940450/

松露豆腐佐奶油蘑菇
https://www.xiachufang.com/recipe/105940404/
用料：
#原味西式炒豆腐
150克嫩豆腐
1个红葱头
半瓣蒜
1汤匙植物奶
1/8茶匙黑盐
1/8茶匙盐
1小撮姜黄粉
1汤匙营养酵母
数根细葱
#配菜
半个牛油果
2个番茄
1小撮盐
少量​油
少量香草干(可选）
做法：
烤番茄：番茄对半切开，放烤盘上，撒小撮盐，油和香草干后，放进200摄氏度(或热风挡180摄氏度)烤20分钟。
豆腐酱汁：将黑盐和盐放入植物奶里搅拌均匀，做成酱汁备用。
炒豆腐：热锅热油，先炒香切成粒的蒜瓣和红葱头，放进嫩豆腐并利用锅铲把豆腐炒碎，然后加进上一步调好的酱汁，小撮姜黄粉和营养酵母，将全部食材炒匀即可上碟。
摆盘：把切成粒的细葱撒在豆腐上，摆上烤好的番茄和牛油果切片，完成。
想看更多食谱，不要忘记关注我的公众号：plantcept蔬食煮义
妈妈味道❤炸酱面（酱灵魂）
去北京吃的炸酱面，都没有老妈的酱好吃
用料：
适量五花肉
适量胡萝卜
适量香菇
适量洋葱
3勺甜面酱
1勺黄豆酱
适量水
做法：
食材切碎备用
热锅热油放入肉沫，煸出油
三勺甜面酱，1勺黄豆酱
甜面酱
黄豆酱
继续炒一会
加入其他材料抄一下
加水，炒到食材变软
出锅即可
健身首选，香浓坚果南瓜汤（无奶油版）
饱腹又有营养，健康又美味😋
用料：
400克南瓜
500克牛奶
适量盐
做法：
南瓜切块蒸熟，放入榨汁机，倒入牛奶，按下按键充分搅拌
✨诀窍：在不放糖不放奶油的情况下，少许盐可以提升甜味
😋最后撒上自己喜欢吃的坚果，燕麦，配上一片烤吐司片，开吃！
三文鱼炒糙米饭
一款清淡低脂炒饭，用糙米替代精制白米，吃起来Q弹Q弹的。有了玉米粒和芦笋的加入，不需要过多的调料，依靠食材本身的味道来提鲜，还自带清甜味。不爱生吃三文鱼的你，可以尝试一下用三文鱼来制作炒饭。

另外提供一款-花菜伪米饭 的做法，供大家参考。
花菜伪米饭：https://www.xiachufang.com/recipe/103681578/

微信公众号：食光陪伴营
APP：Well-饮食计划记录工具

欢迎关注我们的公众号或从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入，教你做营养、低脂又好吃的健康料理。
用料：
100克糙米
100克三文鱼
100克芦笋
2个鸡蛋
半个（约50克）紫洋葱
40克玉米粒
半个柠檬（或柠檬汁）
#调味品
5克食用油
少许现磨黑胡椒粒
少许盐
做法：
食材如图：（2人份）
将糙米洗净，倒入电饭锅煮成米饭备用；
洋葱半个切丁，芦笋去除根部较老的部分，然后切丁；
三文鱼切成小丁，挤入适量柠檬汁抓匀，然后撒上少许盐和现磨黑胡椒腌制（10-15分钟）；
鸡蛋打散备用；
烧开一锅水，下芦笋和玉米粒焯熟；
平底不粘锅内倒入适量食用油；
下洋葱爆香；
下三文鱼翻炒至变色；
用锅铲将三文鱼稍微压碎一些，帮助入味；
倒入煮好的糙米饭；
略微翻炒；
倒入鸡蛋液；
待鸡蛋液翻炒均匀后，加入芦笋和玉米粒一起翻炒；
出锅前加少许盐调味，装盘即可。
韭菜盒子（简单版）
从小就爱吃妈妈做的饭菜，我们家人口味重吧，葱姜蒜花椒韭菜都喜欢。现在成家立业，远离故土，思念由心到口。今天的韭菜盒子是简单版的，不用和面擀面皮了，取而代之的是薄而透明又劲道的筋饼（直接网购了，什么牌子都可以）。做出来的韭菜盒子皮薄陷大，好吃又好看！
用料：
克韭菜500
个鸡蛋3
若干盐
若干花生油
一包筋饼
做法：
这是两人份的量，韭菜一斤洗净切碎，放一边。
三个鸡蛋放进碗里打散，略加点盐搅拌均匀，放一边。热锅略倒点油，油热冒烟后放入鸡蛋搅拌翻炒，炒碎。
鸡蛋碎倒进韭菜盆，加适量花生油（不用很多，两调羹够了）搅拌均匀，再加入适量盐搅拌均匀，没经验的少量多次，自己尝尝咸味。在做这一步的同时可以把筋饼不开袋直接放进微波炉中高火三分钟。或者不开袋用热水烫五分钟。
这是加温后的筋饼了，很软的。
由于这种饼很薄，可以一次用两张，看你喜欢了，有韧劲，不怕破。
两张筋饼铺好，放入适量馅，四周叠起来
锅中不用加油，筋饼略有油的，锅烧热就直接放进去。
半分钟不到一面就煎好了，两面都煎至金黄就好了
愉快地享用吧！
这是补充筋饼的样子哈哈哈商标被我擦掉啦
辣拌明太鱼
用料：
明太鱼干
韩式辣酱
做法：
将明太鱼干撕成丝。
拌上辣酱即可。
金蒜子木须菜(野菜)
春天的到来，寓意着万物的生长，这时的野菜刚刚发芽，也很鲜嫩，也是健康美味，
用料：
适量蒜
适量元葱
适量油
适量盐
适量鸡精
适量熟芝麻
做法：
蒜，元葱切碎，放 锅烧油，油温不宜过高，把食材放入锅内，温火炸香，呈金黄色，
上锅放水，水开 把菜放入，出锅回冷，菜保持鲜嫩脆爽，放入味道，搅拌均匀，撒上芝麻，一道完整的凉菜就ok了，主要是应季好吃😀
山药炖排骨
冬天常喝汤增加免疫力
用料：
根山药适量
排骨适量
片姜
红枣枸杞适量
陈皮适量
做法：
排骨过水，加山药姜红枣枸杞陈皮一起炖
炖好以后再放盐和耗油
减脂版无糖全麦香蕉手指饼干小零食
用料：
3个蛋白
3个蛋黄
2勺蜂蜜
1根香蕉
50克全麦粉
5-10滴柠檬汁
做法：
蛋白打发至有尖尖不下榻状态，中途可分两次加两勺蜂蜜
蛋黄中滴入柠檬汁几滴搅拌均匀
加入一半蛋白至蛋黄中上下翻拌均匀
将剩余的蛋白加入继续上下翻拌均匀
加入过筛后的全麦粉上下翻拌均匀
加入香蕉泥上下翻拌均匀
放入裱花袋挤入铺了硅油纸的烤盘中，烤箱提前185度预热5分钟后放入烤盘12-15分钟（烤盘放入中间层，上下火185度，小熊烤箱）PS：黄色的为高筋面粉版本，这个烤出来的更像市面上的饼干
『崇年』东坡羊肉(清真)
东坡肉的清真做法，其实我觉得和东坡肉关系不大，调味不重酒香，不重甜，因为羊肉一般不做甜口，也没有枣香，共同点就是都是小火慢煮。
羊肉的烹饪和别的肉不同，越清淡越好，红焖已经是比较重口的做法了，再香辣什么的就属于糟蹋食材了。除非羊蝎子什么的。总之，大家记住，做羊肉，能少放调料就尽量少放，也不必刻意追求着色。
用料：
大概两斤羊肋肉
两大勺生抽
两大勺白糖
一大勺料酒
适量盐
适量味精
大量葱姜蒜
两个大料
大概肉的一半高汤
两大勺白酒
十几个花椒
做法：
羊肉洗净，加白酒浸泡一小时洗去血水。切大块备用。
冷水加葱、姜、大料、花椒、料酒煮沸即可，打去浮沫。捞出肉打十字花刀备用。
热锅热油，下大料、花椒炒香，下葱姜蒜炒香，呲料酒，生抽，加白糖、盐、高汤，煮沸。
砂锅垫上葱姜，均匀码上羊肉，倒入汤汁，大火烧开转小火，炖1.5小时。
取出羊肉，取一些原汤，收浓后加入味精，淋在肉上即可。
红白萝卜猪骨汤
用料：
1根胡萝卜
1根萝卜
克猪骨
干货（干贝，鱿鱼，鲍鱼等）
做法：
萝卜滚刀切块（可以增加玉米）

猪骨焯水洗净
配料：鲍鱼边
也可以用：干鱿鱼，干贝等干货，主要是使汤头更浓厚营养也更好。
所有食材放进汤锅，大火烧开，文火1.5-2小时
荷兰豆炒豆干
经常食用荷兰豆，可以预防肥胖，防止大肚腩，使身体苗条。

      荷兰豆归脾、胃经，能益中气，调和脾胃，对脾虚气弱、脾胃不和等均有作用。其含有多种人体所需营养，尤其是其含有的丰富的优质蛋白质能提高身体的免疫力，从而提高身体对疾病的抵抗力，

       除此之外荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，可以抑制人体向脂肪的转化，而且能加快人体代谢，加快大便的排泄，同时也促进身体多余水分的排出。
     
      再配合同样具有丰富蛋白质的豆干，而豆腐蛋白属完全蛋白哦😊，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，相搭相宜，是家常中美味又营养的佳肴。
用料：
200克荷兰豆
400克白豆干
6-7朵干香菇
一条红椒
适量水
适量酱油
适量盐
适量植物油
适量麻油
做法：
将干香菇用水完全泡软，挤干水，用干锅将水分炒干，再倒进植物油翻炒香，再加入酱油翻炒入味，便可捞出，备用；
荷兰豆洗净去蒂，用开水焯至5分熟，捞出沥干水，备用；


豆干洗净切条状，用开水焯2分钟，捞出沥干水，在油锅里翻炒至两面金黄，用一个碗倒进酱油和水搅拌均匀（酱油和水的比例是1:2），淋在在豆干上，炒香，捞出备用；
红椒洗净，去辣椒芯，切条状，炒至5、6分熟。
将炒好的香菇，豆干，荷兰豆一起倒入翻炒均匀，再加入适量的酱油，芝麻油翻炒一会便可盛出享用。
完成✅
奶奶家的霉豆腐，家的味道！
豆腐乳从儿时奶奶就年年做，也做了几十年吧，然后每年送给大伙，那可是一人几大罐哈哈哈，我虽然没有亲手做过，但看也看明白了，最近特别想试试
用料：
4块豆腐
适量辣椒粉
半碗（粘豆腐乳用）高度白酒
10克盐
20克白糖
2勺十三香
做法：
找个竹篮或者其它镂空的盆子切成小块摆放，每块不要粘到一起哦（温馨提示：❤️篮子下面放个盛水的小盆子）
摆好后，篮子上找个盖子轻轻盖下防止蚊虫，灰尘，盖子不要碰到豆腐，让自然发酵4天（看天气啊，冷的话估计的5-6天）
1.第一个状态：等待长毛（长毛这图百度转载哈），方便大家知道长毛什么状态。

2.第二个状态：忘记拍照片，我这次做的没有如图长毛，但第四天豆腐已经外表软化，表皮有点像奶酪色，发粘了（闻着有豆腐乳香味）
豆腐碰上面1-2两个状态，说明可以开始做霉豆腐了，接下来
辣椒粉，盐，白糖，十三香全部混合调均匀，接着将每一块豆腐乳白酒里面粘下（如果豆腐乳比较软，夹起容易烂，直接把酒往豆腐乳表面淋/喷洒就好了），再放进辣椒粉全部裹好。
第一天弄完，没有入味，不着急吃，这个时候豆乳也不是很软，一周后开启，必定惊喜到你耶耶耶！
做了两小罐哈哈，够吃！（我不喜欢铺辣椒油，个人觉得盖住了霉豆腐原有口感，喜欢辣椒油自行倒入点就好）
放入冰箱保鲜，这是一周后，霉豆腐软绵入味了，快点试试吧
这是将近做好两星期的霉豆腐，真的太赞了 ，吃起来真的太香。完全甩外面超市霉豆腐几条街
川贝冰糖炖雪梨
川贝母是润肺止咳的名“贵”中药（我觉得这玩意特别贵），蒸梨吃是一道很好的秋冬热甜品。

淘宝店铺：小羽私厨
http://xiaoyusichu.taobao.com

微信公号：小羽私厨
新浪微博：桐小羽
用料：
5-8颗川贝母
1个梨
4-6颗冰糖
做法：
将梨削皮，从顶部的三分之一处切开，用勺子将梨核抠掉
如果是给小孩子吃，建议将川贝母捣成粉末状，连同冰糖一起放入梨去核之后的小洞洞里。如果是大人吃，直接把川贝和冰糖一起放入即可
将之前切下的梨的上三分之一部分盖回去，并用牙签固定，放入一个碗中，保证梨子能坐在其中不会晃动
蒸锅上汽后，将装了梨的碗放入锅中，中小火蒸30分钟左右即可
抹茶蜜豆糯米糍
为了消耗蜜豆跟抹茶粉。。于是
用料：
160克糯米粉
35克玉米淀粉
190克牛奶
45克玉米油
50克糖
10克抹茶粉
适量椰蓉
适量蜜豆
做法：
把材料全部放一起，拌匀，然后上蒸锅蒸20分钟，蒸至完全熟透。
取出来冷却一会，然后揉均匀光滑
分成10份，拿一小份擀成圆形，包进馅料，搓圆，然后在椰蓉上滚一圈。
使椰蓉裹满表面。
开吃了。
凉拌爽脆鸡爪·小美的美食
，放入冰箱冷藏后，很适合炎热夏天。用家常调味做出的凉拌鸡爪，冰箱放一个礼拜都没问题，可以慢慢吃！随时拿几个出来看看电视剧啃一啃。
用料：
#煮
700克鸡爪
5片香叶
2-3个八角
若干姜片
适量白酒
适量盐
#浸
葱、姜、蒜（少）
小米椒、酱油、白糖
味精、辣椒油（自选）
做法：
鸡爪去指甲，并且根据自己爱好看是否需要切成两瓣，小美是切过的。清洗到特别干净，没血并且白白的。
锅中放入清水、鸡爪、白酒。
煮沸腾，能明显看到上面有一层泡沫。然后把锅中的水倒掉，用水把鸡爪冲洗干净。
再放入干净的水在鸡爪中。
依次放入煮的香料，香叶5片，八角2-3个，姜片若干、盐适量，盐量可以根据自己平时炖汤的来，或者稍微多一点点盐。水沸腾以后煮7分钟，关火。

鸡爪用水冲洗干净，直到没有油水为止，这里就存在用自来水冲、还是冷开水、还是冰水，自己做决断吧。
在鸡爪上放入葱、姜、蒜（少）、小米椒、酱油、白糖、味精、辣椒油（自选）。
混合均匀，加入适量可直接饮用水浸泡到鸡爪，如果觉得颜色淡，就再加适量酱油。
开啃起来
蜂蜜糯米小面包
用料：
250g高筋粉
50g糯米粉
1個雞蛋
20g蜂蜜
20g糖粉
2g鹽
3g酵母
20g黃油
120g牛奶
做法：
牛奶、雞蛋液、蜂蜜、糖粉、鹽、高筋粉、糯米粉、酵母，倒入面包機桶內
啓動和面程序20分鐘，再加入黃油，再和面15分鐘
靜置一下，啓動發酵程序約70分鐘，發酵至2倍大
面團取出，放案板上按扁，分等份；面團擀長，可加放餡，卷起，收囗朝下
烤盤鋪錫紙，碼放好；放入烤箱30度發酵，至明顯發胖
拿出來，表面刷疍液、撒芝麻
烤箱200度25分鐘左右，上色及時加蓋錫紙（烤溫、時間視各家烤箱脾氣）
橄榄菜炒四季豆
这道菜我也是吃素后才知道的，老公跟我说的做法，慢慢摸索几次后出来的美味(•̀ω•́)✧
用料：
1勺橄榄菜
300克四季豆
1克盐
做法：
先去掉两头，清洗干净，开水下锅焯水大概3分钟至断生，不要焯太过，后续还要炒
热锅下油，倒入切断的四季豆，煸炒到表面微焦
加入橄榄菜（这里的橄榄菜可按个人喜好添加，加的多的话盐量就适当减少）再翻炒几下加盐就可以出锅啦～
凉皮（酿皮子）
用料：
克面粉
克水
碱面
鸡蛋
做法：

1.普通面粉加一点食用纯碱，凉水和面，把里面的面疙瘩搅开，调成面糊，醒半个小时
罗罗底刷油，倒入面糊，摊平水开上锅，中火蒸5分钟
出锅过凉水，刷油切凉皮
完成✅
面糊水
洗面筋
番茄排骨玉米汤
用料：
玉米
排骨
番茄
番茄酱
葱
香叶
桂皮
大料
2勺蚝油
盐
2勺糖
姜
蒜
做法：
先把排骨 玉米炒熟 捞出
锅里入油放入 大料 桂皮 香叶 排骨煸一下 在放入蚝油 糖 番茄酱 最后放入玉米炒 再加清水 如果喜欢口味清淡一些 可以省略这一步 只把番茄 玉米 排骨放到高压锅里蒸
在放入高压锅中加 葱姜蒜酌情 炖25分钟 出锅时放一点盐
简单易做的奶香南瓜汁
用料：
南瓜一碗
大米手抓一把
小米手抓一小把
纯牛奶200亳升
清水2碗半
做法：
米浸泡20分钟
南瓜切小块
所有材料倒入豆浆机里
调到五谷功能
10分钟后，浓浓的奶香南瓜汁就做好啦
是不是超简单的，朋友们赶紧做起来吧
生酮饮食——杂菌肥羊
一直喜欢研究吃喝，也是朋友圈里有名的“吃货”，爱吃又爱做，生酮以来自己做饭的次数更高了，每次发朋友圈大家都问我做法，回复的多了私心想着还不如来写写菜谱，毕竟独乐乐不如众乐乐。因为基本上都是一人食，所以这些都是一人份的量，大家可以根据自己的情况加量。
用料：
250克澳洲羔羊片
适量葱、姜、蒜
少许虫草花
2朵香菇
1把金针菇
适量黄酒
2勺生抽
3勺橄榄油
做法：
热锅凉油，8成熟下葱姜丝，部分蒜末爆香，然后下肥羊卷。因为生酮所以用的羊肉卷比较肥，喜欢瘦肉的可以用相对瘦的羊肉卷。
翻炒羊肉卷变色加入黄酒，放入菌类继续翻炒，汤汁均匀后沿锅边倒入适量生抽。
一定要补充一下，蘑菇的水炒出以后再加入生抽！蘑菇的水炒出以后再加入生抽！蘑菇的水炒出以后再加入生抽！重要的事说三遍～
盖锅盖转小火，焖煮10分钟，大火收汁，出锅前放剩下的蒜末翻炒。
出锅
天冷了，很适合的一道菜，也是生酮好友。以上就是我的生酮餐，一人食，完美，生酮不枯燥～
隆江猪肘
自己做的干净，卫生，周六周日没事大家可以试试，
用料：
4个八角
3片姜
15粒花椒
2勺酱油
1-2只猪蹄
5克冰糖
1块桂皮
2克盐
1瓣蒜
5片香叶
做法：
猪肘洗干净，泡15分钟，捞出洗干净后，生抽均匀摸一遍，浸泡10分钟
准备好的调料，放入电饭锅，尝尝咸淡，把腌制好的猪肘放入锅中，盖上锅盖，按到吨肉即可，
草莓巧克力夏洛特蛋糕
用料：
#海绵蛋糕：
4个蛋黄
4个蛋清
80克细砂糖
100克低筋面粉
#巧克力慕斯：
130克黑巧克力
3个蛋黄
2大勺鲜奶油
4个蛋清
50克细砂糖
#装饰：
150克鲜奶油
15克细砂糖
若干草莓
少量糖粉
做法：
海绵蛋糕，烘烤两片直径18CM圆形、三片带状的分蛋法海绵蛋糕：

将蛋黄蛋清分开，蛋清倒进打蛋盆中，用打蛋器充分搅拌。加入一大勺细砂糖，搅拌至起泡。大约5分起泡时，加入剩余细砂糖的1/3，搅拌。至8分起泡时，再加入1/3量的细砂糖，搅拌，直至将所有细砂糖全部加入，搅拌至充分起泡。
轻轻搅拌蛋黄，取1/4步骤3的打发蛋白加入蛋黄中，拌匀。
将步骤2倒回步骤1中，用橡皮刮刀以切的方式使劲搅拌均匀。将过筛的面粉一点点加进去，用橡皮刮刀从盆底向上翻拌，充分混合。
将步骤3装进直径为1CM的圆口花嘴裱花袋中，在烤盘上铺上烤纸，将面糊挤成长7CM的棒状，一条紧挨一条，挤满整个烤盘的长度，同样的做法挤出3条备用。再挤出两个直径为18CM圆盘状蛋糕胚。
放入预热210度的烤箱，烤制15分钟。出炉后待冷却，撕去烤纸。
将带状蛋糕胚底部一边切去，成为平线。将带状蛋糕沿着慕斯圈模内壁放置一圈（平线边朝下），如果一片长度不够，从另外一片带状蛋糕胚切取一段，补齐围满整个慕斯圈内壁，尽量不留缝隙。
将2片圆形蛋糕胚切成能塞入无底圆模内带状蛋糕围边的大小。其中一片做底，嵌入烤模中，并用手指按压周围，使之与带状围边没有缝隙。
制作巧克力慕斯：

将黑巧克力隔热水融化，后端出，加入鲜奶油和蛋黄，拌匀。
将蛋白按照制作海绵蛋糕的方法进行打发。取少量打发蛋清，加入步骤8，迅速搅拌后倒回打发的蛋清，轻轻拌匀。
制作草莓夏洛特蛋糕：

将巧克力慕斯倒入慕斯模的1/2处，盖上另一片圆形蛋糕胚，将剩余巧克力慕斯全部倒入修平。放入冰箱冷藏至凝固。
制作发泡奶油：将砂糖加入淡奶油中，打发，加入到句菊花形花嘴裱花袋中，挤在凝固的巧克力慕斯表面，装饰上草莓，在表面筛上少量糖粉。
取下圆形慕斯模，在蛋糕围边一圈系上丝带，即可出品。
鸡汁炒河虾🦐—太太乐鲜鸡汁快手菜
河虾在水源丰富的江南比较常见，炒河虾更是一道味道鲜美，肉质细嫩，易消化，营养丰富的家常菜，它不仅是一种高蛋白、低脂肪的水产食品，同时富含钙、铁、镁等矿物质。
用料：
250克河虾
1个青椒
2-3段葱白
3-5瓣蒜
3-5片姜片
15ml料酒
10ml生抽
5ml蚝油
3克白糖
8ml鸡汁
50克菜籽油
做法：
用剪刀剪去新鲜河虾的虾脚和虾须，洗尽沥水，青椒洗尽切圈（
5厘米左右宽度），葱姜蒜洗尽切好，葱白可以用刀拍一拍。
锅烧热放入油，油热下葱姜蒜爆香。
倒入沥干水的河虾，有条件的可以用厨房纸巾吸下水，不然下锅时可能会弹油。煸炒至河虾变红，倒入料酒、生抽、蚝油翻炒。
再倒入太太乐鸡汁，加白糖、盐，然后继续翻炒。
最后加入青椒圈翻炒至青椒断生，出锅装盘。
迷迭香柠檬烤鸡腿
用料：
4只（最好3只）鸡腿（非琵琶腿）
2个土豆
1个胡萝卜
2个洋葱
1只蒜
1个柠檬
适量迷迭香
做法：
鸡腿剁成块，黑胡椒、1/4柠檬碎、迷迭香、盐腌制2小时，不要放太多盐，因为剁开后已经很入味。据说黑胡椒叫做洋辣椒，而迷迭香就是洋孜然，哈哈，很多有情趣的人士会种植迷迭香，用新鲜的叶子腌制，唉，懒人们能用吗？必须不能！所以，only买来的迷迭香普通香料。
土豆、胡萝卜、洋葱切好，放入大蒜，橄榄油抓均匀，继续使用1/4柠檬碎，1/2柠檬汁，黑胡椒、迷迭香、盐搅拌好，仍然不要太多盐。
鸡腿放上，橄榄油把表面抹一层，终于可以使用剩下的柠檬半只啦，切片放2片在鸡腿下面，3片放表面。
我用170度烤了90min，果然老了，过于干爽脆皮啦。可以200度40min，应该足够。开吃！柠檬的香气十分浓郁，土豆一口咬下去，柠檬口感蔓延开来，而鸡腿吃不出特别的柠檬味，只做陪衬吧！给食肉动物吃！
早餐标准版三明治
主食都换成零蛋白大米后，非优质蛋白的摄入可以放到早餐来实现～
标准版三明治的大致含量表如下
能量 320千卡
优质蛋白质 12.6g
非优质蛋白 10.6g
脂肪 15g
钠 600.6mg
钾 302.9mg
磷 366.4mg
用料：
1个鸡蛋
1片生菜
2只土司
1片培根
1勺千岛酱
做法：
先煎一个荷包蛋
把荷包蛋放在土司上，盖上培根，撒上沙拉酱
最后放上干净的生菜
盖上机器，压制加热1～2分钟即可
家味道炒黄瓜
记忆中妈妈味道的炒黄瓜，经过盐巴腌制一会，把里面的涩水挤出来，再炒制，咸甜爽脆，非常适合夏天吃。
用料：
1根黄瓜
5克盐
10克白砂糖
适量油（不限）
做法：
盐巴放黄瓜片里面，翻版均匀，精致十分钟以上哈
看，多余的水分出来了
挤干水分，备用
热锅冷油，黄瓜片倒进去，翻炒，加白砂糖，混拌均匀，炒一会，尝一下味道，咸甜自己调整，我喜欢偏甜一点。成品是脆的哟，特别爽口。
川北热凉粉
川菜第一
用料：
勺红薯淀粉
猪肩甲肉
生抽，酱油，葱花
姜，蒜
泡椒，豆豉，豆瓣酱，辣椒面
芹菜花，香油
做法：
清水1，红薯淀粉4，加盐搅拌和开
水烧60度虑入淀粉水，用木棍逆时针搅拌
发黑的时候可以乘出晾凉成型了，记得自然晾凉，不要放冰箱.
切小块，过冷水防止粘粘，
加盐和老抽煮一遍
猪肉剁碎，加少于油炒，加入酱油
起锅烧油加入红泡椒，豆瓣酱，姜，蒜，豆豉，辣椒面，炒好加汤
加入凉粉煮
加入芹菜花，蒜苗
放入砂锅里煮，加入肉臊，最后加入葱花，完成
私家家常豆瓣鱼（少油版）
和凯哥逛街回来问他想吃什么，他说：“家常豆瓣鱼”，我说：“吃牛肉好啵？”他斩钉截铁地，“不，昨天才吃过牛肉，就豆瓣鱼！”
       说实话，“家常豆瓣鱼”是我最不喜欢做的菜，因为每一次做出来的味道总是差强人意，层次不够丰富，入口略过油腻。我试着调整过油量，也调整过各种配料之间的比例，可成菜的味道并没有因为我的努力发生太大的改变，于是我很少做这道菜，虽然对于一个仿佛很会做菜的人来说，真是不大正常。
       我家丽江的小店里最受欢迎的镇店菜非“家常鱼”莫属。此菜品相朴实，可味道却着实惊艳，鱼肉细嫩入味，汤料麻辣鲜香，一筷入口，香中有辣，辣中有酸，酸里有麻，味味连环，丝丝入扣，好吃得难以形容。据说小店刚开张的前几天来过一桌武汉人，对此菜赞不绝口，不光剥光鱼肉、挑尽配料，最后连汤汁都被抢了个盘底朝天。凯哥多半就是被厨师惯得吃上瘾了，回来便开始“为难”我。他一定没想到，上周去丽江，我并没有像表面看起来那样只知道东游西逛，常常潜进厨房偷看厨师做菜，暗地里偷得一些“秘笈”，正等着有机会试试手，既然今天他非“家常鱼”不可，我就献个丑喽！
        按凯哥要求，六点半正式开饭。嘻嘻，凯哥评语：味道不错。由此看来行行都是学无止境呢！[微笑]最后一张片片是饭毕鱼盘里的残局[呲牙]
用料：
2条鲜鲫鱼
适量盐
4个泡椒
2芽泡姜
适量泡菜（可选）
适量豆瓣酱
1把花椒粒
小的，2个独蒜
4根香葱
2棵芹菜
适量油
适量清水
适量淀粉
适量花椒油
适量花椒粉
做法：
大鲫鱼或鲤鱼内外洗净沥干（若鱼较大则需开花刀）用盐码味腌制片刻；
泡椒、泡姜（可加适量泡豇豆或泡青菜）切小粒与豆瓣、花椒粒（喜欢你就多放点）一起剁碎（这个混合调料是关键）
蒜粒剁碎，香葱、芹菜切花（粗一点）；
码好的鱼冲洗沥干，坐水上灶烧开后投入整鱼氽烫至鱼皮收缩（我把鱼皮烫掉了一些[/流汗]）捞起备用；
热油（够炒料就行）下豆瓣泡菜碎炒香（火大火小随意，不炒焦炒糊就行），加水（能没过半个鱼身就行，当然得确认你的鱼是平躺着的），放入整鱼，大火烧沸翻煮，期间请往鱼身上浇汁儿，鱼熟后铲起装盘；
锅内料底中加入蒜碎，断生后淋入芡汁（事先兑好）收浓，调入适量花椒油，调盐味，放入芹菜、部分香葱花，铲匀起锅淋在鱼身上；
撒花椒面、葱花（我忘了[/调皮]），上桌。
芋圆～
用料：
200克木薯淀粉
300g紫薯
适量白砂糖
适量开水
做法：
紫薯切成2厘米厚的片上锅蒸30分钟左右
准备好木薯淀粉
紫薯蒸好后压成泥（越细腻越好）
150g木薯淀粉备用
倒入搅拌好的紫薯泥里搅拌成均匀絮状（如图）
倒入20克左右沸水，静置30秒使其糊化，这样就不会散了
揉搓成团
揉成长条
切成小段即可
切好的芋圆撒上木薯淀粉防粘（我这里撒的比较少因为木薯淀粉没了）然后就可以放入冰箱密封冷冻起来啦，随吃随拿
煮出来就是这个样子啦，煮的时候开水下锅，煮至芋圆飘起来再煮2  3分钟就好了，然后放入冷水中，捞出来后撒上些白砂糖
加上自己喜欢的配料就可以吃啦，芋圆本身只有一点点甜，所以吃的时候可以加点炼乳
青椒炒猪心
用料：
半只猪心
2勺淀粉
1勺生抽
1勺蚝油
少许盐
3-4片姜
一小撮葱
少许油
少许老抽
1勺鸡粉
2只甜椒
做法：
1猪心切片后用生粉和油抓一下后冲水晾干，去除异味。
2将生粉，蚝油，酱油，油腌制冲洗好的猪心片刻。
3热锅下油，爆香葱姜，姜半透明后下猪心。翻炒只猪心变色，半熟。
4放青椒下去一块炒，炒至收汁，后放入少量凉水，防止生粉粘锅。
5差不多熟了放盐，老抽调味调色，腌制时不要放盐，猪心会老！
6撒上葱花点缀上锅！
宴客菜烤鸡西式香料烤整鸡脆皮内嫩
https://youtu.be/bJeUb8ToRIw

https://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/my-perfect-roast-chicken/
用料：
1把马郁兰
1根香菜
1把罗勒
1只鸡
50克黄油
1个洋葱
5克面粉
做法：
把新鲜马郁兰，香菜，欧芹，罗勒叶等家里有的各种香料切碎，撒盐，黑胡椒，橄榄油，拌匀。
鸡腿脚部划开，以松弛鸡皮。
鸡皮风干，小刀轻划鸡身。从鸡胸的皮开始，用手和小铲子分离鸡皮和鸡肉。
塞入香料混合物。
切黄油薄片，塞入。
微波炉或水煮一个柠檬。用刀扎一下热柠檬，塞到鸡屁股里。
绑住鸡。先绑住鸡脚，打结，然后从鸡胸绕到鸡翅上，翻转鸡身，打结。
放入烤盘上，洋葱对半切，放在一起。
烤箱225摄氏度.430 F烤一个小时。
拿出鸡，烤盘放在炉子上，
撒些面粉，做酱。加点水或高汤。煮开。
蔬菜菠萝杂粮饭
前一段时间生酮，巨巨巨馋菠萝，这两天结束生酮以后就买了一个菠萝，等不及摊主削皮就提搂回家了，想着也别浪费了，挖了芯做个造型吧。生酮减得不易，复碳也不太敢吃细粮了，用新买的杂粮米做。还买了黑麦面，下回做其他低GI主食。
用料：
1个菠萝
2个鸡蛋
适量香肠/午餐肉
1杯杂粮米
1小罐约100g玉米罐头
1根黄瓜
1把菜心
适量肉松
半个洋葱
想吃什么加什么
做法：
杂粮米淀粉少，焖出来的饭不会黏，适合炒饭。图中仅淘洗2水，水非常清澈了。洗净泡半小时，电饭煲开柴火饭焖煮待用。
煮饭的时候就开始准备菠萝，制作菠萝碗。差不多沿虚线位置切一刀，把菠萝分成两半。
用小刀在多半个菠萝肉上切小格子，把果肉挖出来
挖到这个程度，拿勺子刮一刮，果肉和汁留着备用。
可以用盐水泡一泡菠萝碗，海南香水菠萝，台湾金钻和都乐凤梨可以不用泡，一点也不涩，超级甜。捞出来记得控干水分。
切一些黄瓜和洋葱，开一罐甜玉米。香肠切丁或片。还想多吃些蔬菜，再来一把菜心切丁。家里有什么就放什么就行。胡萝卜，土豆，腰果，都很好，可以放。
两个鸡蛋（撒盐）打散炒熟后盛出，把洋葱丁（部分）下锅炒软，再倒入配菜翻炒均匀，加盐，磨一些黑胡椒，一勺鸡粉。盛出再炒饭。锅里放少许油炒一下洋葱丁，下焖好的杂粮饭，我又撒了一些咖喱粉。米饭翻炒得干一些后把配菜都倒进去，菠萝肉放一部分（我的菠萝巨甜，少放一点就好）
应该最后撒上肉松，我放早了看不出来。盛进菠萝碗，摆好造型，拍照，完成。
黑胡椒牛柳意面
这款属于意面偏中式做法，但非常好吃，喜欢黑胡椒的童鞋一定试一试！
用料：
2-3勺橄榄油
半个洋葱
适量（喜欢的多放点）黑胡椒
适量彩椒
150克（1人份）牛肉
适量黄油
2瓣蒜
适量蚝油
适量生抽
适量盐
适量料酒
适量牛奶
一个虎口的量（一人份）意面
做法：
菜场买的牛脊肉切条，水里简单冲一下用厨房纸吸去多余水分。
牛柳➕料酒➕生抽➕黑胡椒➕盐腌制10分钟。
彩椒洗净去籽切丝，我这里放的有点多了，大家按需。
洋葱切丝，大蒜切片。
沸水➕适量盐和橄榄油下意面煮12分钟，每个牌子的意面煮的时间不一样，可以按说明书上时间来，或者觉得差不多了挑一根出来尝一尝软硬度也行。一般一人份的量相当于充满一个虎口的面。
热锅后放入适量橄榄油，加入之前腌制好的牛柳炒至九分熟捞出待用。
锅子洗净后放入一块黄油，煸炒一下大蒜和洋葱，之后倒入牛奶，生抽，蚝油，“致死量”黑胡椒，形成基地酱汁。之后放入彩椒煸炒。
再放入牛柳和意面一起翻炒一下即可出锅。
非常好吃，不信大家可以试一试😁
迷迭香饼干
下午茶时分，最常见的点心是小饼干，普通的小饼干已经难以吸引眼球了。加点香草，给饼干加点小心机。
份量：60块
用料：
7克干迷迭香
200克低筋面粉
15克奶粉
150克黄油
90克糖粉
50克鸡蛋液
1/8TSP盐
做法：
黄油室温软化，干迷迭香稍微打碎
黄油加糖粉，打发至羽毛状
分次加入全蛋液，每一次打发均匀后再加下一次
加入低粉
混合均匀后，加入迷迭香碎
混合成光滑面团
整形成圆条状
冷冻1个小时，取出来，切成
7厘米厚的片状
摆在烤盘上，保持间距
中层，185度，13分钟即可
淡菜烧冬瓜
用料：
一把淡菜
250g冬瓜
少许生姜
少许小葱
适量盐
做法：
淡菜提前1小时浸泡，洗净。
冬瓜切成厚1厘米左右小块。

油锅烧热，下姜片煸香，下冬瓜翻炒均匀，下淡菜，加适量清水。喜欢喝汤的朋友可以多加一些水。

水开后中火煮2分钟，根据个人口味加入适量盐，洒上葱花，装盘。
香薄脆饼
用料：
200克面粉
15克油
105克水
刷表面蛋液
100克（油酥）面粉
80克（糖馅）面粉
50克（油酥）油
80克（糖馅）白糖
30克（糖馅）油
做法：
油皮材料搅拌好，盖盖，醒30分钟（在这里为什么要盖盖呢，是因为防止水分流失，所以要盖盖或者用保鲜膜也可以，面团制作的要稍微软一些，因为烤的时候也会流失水分的）
油酥材料搅拌好，盖盖，醒30分钟
糖馅中的面粉放烤盘上，175度预热烤至变色，时间大概是10分钟（这里的面粉用普通面粉就可以）
将油皮包入油酥
包成团
再擀成长方形，这里可以在案板上撒些高粉防粘
再卷成条（卷成条的目的就是为了让饼吃起来层层起酥的感觉，所以这一步不能少）
用手揪成16个小剂子（份量要差不多大，这样烤的时候就不会有的糊有的不糊了）
刚才烤好的面粉加入白糖和油搅拌成糖馅
取一个小剂子擀圆
包入糖馅
包好（这里要注意不能露馅，如果露了，烤出来的糖酥饼就不鼓了，不过一样好吃哈）
翻面后，擀圆擀薄（这是烤出薄薄的糖酥饼的关键）
每块饼坯上面刷蛋液，烤箱220度预热，中层8分钟左右
凉拌胡萝卜丝
用料：
适量（我买的胡萝卜比较大用了半根）胡萝卜
2勺凉拌生抽
1勺盐
2瓣拍碎蒜
根据自己得口味陈醋
一只切丝螺丝椒
2只切断干辣椒
适量辣椒油
少许鸡精
做法：
胡萝卜切丝，放入切好的大蒜沫，螺丝椒，干辣椒，盐，鸡精
将油烧热  大概中火1分多钟 就可以了  直接倒入刚刚备好的材料上   加入生抽，辣椒油，醋   搅拌即可
夏日开胃菜之凉拌节瓜丝
用料：
1个节瓜（西葫芦）
1根红辣椒
2大勺醋
2大勺生抽
1大勺蚝油
1/2小勺香油
1小勺绵白糖
2-3瓣大蒜
做法：
将节瓜刨丝（你需要一把上图的工具）
将配料混合在一起（喜欢吃辣的可以加一小勺辣椒油，不能吃辣的将配料里的辣椒切成小圈，放入配料中摇匀后夹出来）
将刨好的节瓜丝放在自己喜欢的盘子里，淋上酱汁。可以开吃啦～
黄豆苦瓜排骨汤
用料：
黄豆
苦瓜
排骨
姜片
蜜枣
做法：
黄豆先用清水浸泡2小时备用
排骨洗净斩寸段，开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用
苦瓜去内瓤切大块
砂锅注满水，水烧开后放入泡好的黄豆、排骨、蜜枣以及姜片，大火煮开后转最小火煮约一个小时
打开锅盖，撇去浮油，倒入苦瓜盖上盖再小火煮30分钟，调入适量盐即可
山药汤圆甜汤
用料：
山药
汤圆
做法：
在食堂吃到的，好吃。所以检索了一下做法。山药切片煮，加入白糖，加入汤圆一起煮。小颗粒汤圆为好。糯糯的。有些菜谱加鹌鹑蛋