xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蛋糕甜品66：基本款蛋奶糊轻奶酪蛋糕
与本人另一款舒芙蕾奶酪蛋糕http://www.xiachufang.com/recipe/102913739/
做法一样，不同的是一个用玉米淀粉一个用低粉，质地口感有轻微差别，更喜欢这款（加低粉）的口感，更有body，同时又轻盈又有奶酪浓郁味道又无粉感。
来自长谷川哲夫，同比例缩小，没有减糖，略甜，可以接受。
15cm圆模（高6-8cm）一个，不要怕高，冷却后会塌到5cm左右。
用料：
250克奶油奶酪
#蛋奶糊
35克（约2个）蛋黄
33克细砂糖
17克低筋面粉
188克牛奶
15克黄油
半小勺多柠檬汁（蛋奶和奶酪糊混合后再加入）
#蛋白糊
65克蛋白
44克糖
做法：
奶油奶酪室温放置至少1小时，放入最终要混合所有材料的大盆里，用刮刀搅拌光滑。
准备：
模具抹黄油（必须），脱模容易。
模具底部包上锡纸防水。
制作蛋奶糊：
蛋黄放小盆，加糖，手抽打发3分钟，变白。筛入低粉，拌匀。
牛奶用大奶锅煮，快要沸腾时移开，往蛋黄糊里一点一点加，搅匀。
将拌匀的蛋奶糊倒回奶锅，用中大火加热，过程中不停用手抽搅拌，加热至沸腾后1分钟即可。
搅拌至光滑（此时黏稠）时加入黄油，拌匀关火。
此时预热烤箱180度。
准备热水。
趁热将蛋奶糊加入奶油奶酪糊中（原方将蛋奶糊过筛后倒入），用刮刀拌匀后，加入柠檬汁拌匀。
用热水拧干的湿毛巾盖住防止水分蒸发。
打蛋白：蛋白分二次加糖打发至拉出直角。
先用一刮刀拌入奶酪糊，底部抄起拌匀。然后继续加入剩余拌匀。
倒入模具，刮平震匀。
放入烤箱，烤盘加入热水，温度160度隔水烤30分钟。
再调高到180度烤20分钟。
其间如果水干了要添加。
烤好冷却后，放入冰箱冷藏一夜。
减脂餐 （原体重119.6目前96，目标92）持续减重中
不挨饿，幸福减脂，原119.6斤，现在已减23.6斤，目前体重96斤，目标体重92斤，待目标完成后，用来记录保持体重。注意⚠️：以下烹饪方式以水煮，清炒，炖，凉拌为主。
用料：
用量：你拳头半个体积的量主食：（粗粮，粗粮的Gi值低，升血糖慢，饱腹感时间更长）
玉米
紫薯 红薯
土豆
山药
芋头
南瓜
杂粮粥
魔芋
用量：足量蛋白质：吃爽又不胖
牛肉
鸡腿 鸡胸
鱼
鸡蛋
豆腐
牛肚
虾
鸭肉
用量：一个拳头体积蔬菜：维生素，促进肠胃蠕动，增强免疫力
白菜
芹菜
西兰花 花菜
胡萝卜
黄瓜
西红柿
金针菇
空心菜
生菜
鸡胸肉
鸡蛋
做法：
蒜蓉油麦菜+水蒸蛋+米饭
清蒸鲈鱼
蚝油生菜
肉汤拌饭
卤牛肉
卤鸡爪
白灼西兰花+香菜炒牛肉+三色糙米
全麦面包,减肥餐最合适
全麦面粉含丰富的维生素B1、B2丶B6，烟减酸（即维生素B3），钙、铁丶锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。因面粉中含有粉碎的麸皮，口感较一般面粉粗糙，但麦香味更浓郁，对身体更健康～
用料：
200克全麦粉
50克要用到 全麦粉 200克
120克水
2克酵母
30克蜂蜜
18克黄油
120克坚果燕麦混合
做法：
将面包体材料的食材，黄油提前软化好，除了坚果燕麦混合以外，其它材料全部放入厨师和面桶中，或者面包机，或者直接手揉。（注意：如果没有厨师机，手工揉面的流程一致，需要用力揉面，时间可能需要十几分钟）
刚开始水分多，很粘，揉着就不粘了，面包要松软，水份必须多，揉到图上的程度，这款杂粮含量也不算低了 而且少油无糖， 面揉到这种扩张程度可以拉出稍薄的一点有膜。
加入坚果燕麦混合物，下手揉搓均匀即可
揉圆盖保鲜膜进行第一次发酵，发酵至戳洞不回缩不塌陷即可，千万不要发过了！掌握好发酵非常重要，宁可发的欠一些，也不要发过！然后下面进行排气整形。
取一份面团首先将面团压扁，然后擀开成为长椭圆形，从椭圆形的一边向另一边卷起来，注意卷紧。卷的时候，边卷边将两边往中间收，一直卷到头，卷到头以后，将收口处捏紧
卷起来之后，在面包胚表面刷点清水，粘上燕麦片。全部整形好并列排入烤盘，准备进行二次发酵。烤箱没有湿度可以调节，就放一大碗热水控制湿度，在温度35-38度，湿度75%-85%左右的温暖湿润处进行发酵。
最后一次发酵，请注意不要发酵过度，面团明显变大，用手指轻轻按压面团，按下去的凹坑会缓缓回弹一半，就发酵得差不多了。
如果按下去不回弹甚至塌陷，说明发酵过多了，发酵过多的面团在烘烤时会失去后续的膨胀力，甚至出现口感发酸、组织粗糙等情况。
烤箱200度提前预热10分钟，二次发酵好，放入充分预热好的烤箱，上火200度烤8分钟，转180度烤7分钟，刚出炉的面包表面会有一层硬壳，面包在冷却过程中外壳会变软。（注意：请根据实际情况调整烤箱的烘烤温度和时间）
豆乳盒子
280ml的盒，做8个
用料：
做8个盒【戚风蛋糕】
①蛋黄4个+糖20g+牛奶g+玉米油43g+低粉80g
②蛋白4个+40g糖+白醋/柠檬汁
空气烤145℃，35分钟
【豆乳酱】
4个蛋黄
60克细砂糖
40克低筋面粉
20克玉米淀粉
400克无糖热豆浆
100克室温奶油奶酪
【奶油】
180克奶油
10克细糖
做法：
烤盘，戚风蛋糕卷做法
【豆乳酱1】①4个蛋黄+糖70g（搅拌均匀）②筛40g低粉（搅拌）③筛20g玉米淀粉（搅拌至无颗粒）④黄豆粉冲了400ml水→豆浆        ⑤分4次冲进蛋黄糊里搅拌   ⑥倒不粘锅里小🔥加热翻炒，不停搅拌，几分钟就好了，不能走开。
【奶酪2】100g奶酪打蛋器
【豆乳3】将糊分4次加入奶酪里，打至拉丝状。（边上用刮刀翻拌进打，以免不均匀）装裱花袋放冰箱备用
【分割蛋糕胚】 一盒需要两层蛋糕胚
【打发奶油】放裱花袋备用
【装盒】①层蛋糕胚，②层奶油+豆乳，③蛋糕胚，④奶油+豆乳+黄豆粉
蒜蓉牡蛎（烤箱版）
用料：
8-9只牡蛎
5-6瓣蒜
少许酱油、老抽、糖
少许葱
少许色拉油
做法：
挑几颗大的牡蛎用刷子刷干净
火候掌握好
成品（过程没拍照，简要介绍看一下小贴士，烤箱温度自己掌控哦）
炸胡萝卜丸子
用料：
2根胡萝卜
1个鸡蛋
3-4根香菜
适量葱花
1小勺五香粉
1勺生抽
1勺蚝油
1小勺香油
一点点盐
一碗（估计用不完）普通面粉
做法：
准备两根胡萝卜（那种皮薄的胡萝卜不用去皮，皮厚的要去皮）
用擦丝板把胡萝卜擦成丝（用最细的板），胡萝卜丝中加一个鸡蛋
依次加入香菜末，生抽，蚝油，香油，葱花，五香粉，盐调匀，盐不要放多了会咸
面粉要一点点加，活匀顺着一个方向搅，没有干面粉了在加，调成图中的样子
锅中多放油，拿一只木筷子冒大泡就可以炸丸子了，可以拿一个小勺一勺一勺舀到锅中，一定要开小火，不然会炸糊
炸好了，出锅
酱黄瓜
做点爽口的咸菜配稀饭馒头挺好！网上看到了一位陕西老人家做的，方法不错！记录一下！
用料：
5根黄瓜
适量水
适量生抽
适量盐
适量白糖
适量蒜末
随意干辣椒
十几粒花椒
适量葱姜洋葱
做法：
黄瓜洗干净擦干切寸段撒盐拌均匀静置一小时
水分出来后凉白开清洗一遍，洗去咸味
取一个有孔的干净盆子放入黄瓜
如图压一个盘子，上面再压上重物，静置一夜。这一步是为了让黄瓜的水分控干，口感更爽脆！
锅内放入水，生抽，糖煮开，咸甜味道自己尝一下，根据自己的喜好调味！总量要能没过黄瓜！
锅内放入适量油爆香葱姜花椒辣椒！喜欢辣多放干辣椒！
如图，酱油糖水和香料油混合，再加入控干水的黄瓜，洋葱蒜末，搅拌均匀！静置几个小时即可开吃！同样的方法也适用于白萝卜(白萝卜不需要重物压那么久，直接手就可以挤干水)，胡萝卜直接腌渍就可以啦！！吃不完放入冰箱冷藏！三五天没问题！
董太的私房菜--茶干炒花菜
用料：
2两左右大肉
1个绿辣椒
4片茶干
半斤花菜
1根葱
1勺盐
1小勺花椒
1勺老抽
做法：
将买来的花菜泡在盐水中，放置10分钟左右，然后冲洗干净，掰成小块。
茶干冲洗干净，切成条状。
绿辣椒洗净，去蒂然后切丝。
葱摘好，然后切段儿。
大肉切片。
锅中放入适量油，然后将大肉放入，加入酱油，捞出。
将锅洗净，然后放入油，将葱炒香，放入花菜，加入茶干、大肉片，放入一点水，加入1小勺花椒，关中火。
5分钟左右，放入辣椒丝，1勺盐，大火翻炒2-3分钟出锅。
培根芝士薄底披萨
用料：
210g，披萨底高筋粉
90g，披萨底低筋粉
4条，披萨馅培根
4片，披萨馅马苏里拉芝士
195g，披萨底水
20，披萨底橄榄油
15g，披萨底细砂糖
1小勺，披萨底干酵母
1小勺，披萨底盐
1个（小），披萨馅洋葱
1个（小），披萨馅西红柿
1大勺，披萨馅橄榄油
450g番茄罐头
200g洋葱
300g西红柿
200g西芹
60g大蒜
250g番茄酱
1大勺红酒
1小勺俄力冈粉
1小勺（干）百里香
少许盐
少许白胡椒粉
1大勺橄榄油
做法：
披萨底：披萨底材料混匀，温水和面，室温醒发，擀成薄饼，用叉子在饼中心区域叉出排孔
披萨酱：洋葱炒香，加入西红柿、西芹炒软，加入所有披萨酱调料，熬制30min。可冷藏保存5天，或冷冻保存1个月。（此次使用解冻自制酱）
葱、西红柿炒软，放入披萨酱炒匀
芝士刨丝，1/3铺在薄底上，铺披萨馅料、1/3芝士丝，220℃上下火，10min。加剩下芝士丝，撒一勺芝士粉，200℃上下火，5min
鲜鸡汁瑶柱山药养生粥-太太乐鲜鸡汁快手菜
鲜鸡汁瑶柱养生粥，鲜上加鲜，美味无比，简直鲜的掉眉毛啊……最爱喝这道清淡养生粥啦
瑶柱除了含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，钾，镁，硒等营养元素之外，还还含有丰富的谷氨酸钠，其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。
山药是一种平补脾胃药食两用的食材，高营养低热量，它可以防止肥胖，减少皮下脂肪的堆积，所以比较是减肥人群食
分享这道清淡养生粥的步骤
用料：
7个大瑶柱
100克大米
100克山药
1勺鲜鸡汁
5克盐
2根葱花
少许料酒
1.6升水
做法：
瑶柱提前一晚浸泡
食材准备就绪
瑶柱分条备用，倒一丢丢料酒去腥，料酒不用也没关系，随意
倒入锅内，加入水开始煮
煮到8分左右倒入山药，再煮（提前倒入山药导致山药变山药泥，看自己喜欢）
煮的差不多了加入盐，鸡汁，葱花
一道清淡的养生粥出锅
一起用餐吧——饺子
好吃不过饺子。
用料：
四杯面团部分：中粉
300ml                    水
一小把馅料部分：茴香
两个                   鸡蛋
一勺                    黄豆酱
适量                   葱花
一把馅料部分：茴香
随意                   羊肉
一小勺                   十三香
一大勺                 黄豆酱
略多                  葱姜蒜末
一小勺                 红烧酱油
一个                 鸡蛋
两大勺                 葱花油
适量                盐
做法：
面粉加水和成略软的面团，盖盖儿醒。
热锅凉油放两个鸡蛋炒碎。
茴香洗净切碎，加鸡蛋里，加葱花、黄豆酱，拌匀。
只有我一个人吃，所以拌了一点点。
羊肉搅碎，加葱姜蒜末拌匀。
放鸡蛋、葱花油和其它除盐以外的所有配料，拌匀。
包饺子之前放盐，拌匀。（有菜，盐放早了会出水）
取一块儿面团，撮圆，切成剂子。
擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
包饺子。素馅的我包成小耗子形状，肉馅的包成普通饺子形。
开水加盐，下入饺子，盖盖儿煮至沸腾，揭盖儿，继续煮至饺子涨肚。
捞出盛盘，开吃。
茴香鸡蛋馅的。
茴香羊肉馅的。
腊肉炒贡菜
这是一道让人欲罢不能的下饭神器🤣🤣
用料：
一小块腊肉
一把贡菜
适量个小米椒
四瓣蒜
二勺生抽
半勺老抽
做法：
干贡菜用温水泡发五分钟左右。
洗净。
摘一下，上面有些老茎之类的撕掉。
切小段备用。
腊肉洗净煮熟。
取一小块切片。
油热下腊肉炒香。
将腊肉推到锅的一边。
倒入切好的贡菜。
放入小米椒。
放少量盐（只放贡菜的盐哈，腊肉是咸的）
放入二勺生抽半勺老抽。
翻炒几分钟。
撒鸡精拌匀出锅。
辣脆爽口的腊肉炒贡菜就做好了。
吃一口嘎嘣嘎嘣那个脆爽哟……！
正宗老北京羊蝎子
用料：
5斤羊蝎子
1勺黄豆酱
10克油
5片香叶
5片姜
1勺料酒
30粒花椒
1根葱
5克茴香
1勺酱油
1个草果
5勺盐
2块桂皮
5-7粒糖
2个八角
做法：
羊蝎子买回来要用水泡，尽量能隔夜浸泡里面有很多血。每隔一两个小时换换水，腥膻味道主要来源于血。大致泡到这种粉红色就差不多了。这次买了两个脖子！脖子肉比较多。
葱姜切大块，草果去籽 大料两颗。荜茇两个增加麻的感觉。肉蔻豆蔻一颗。白芷两个喜欢白芷的香气。香叶少许桂皮两颗。线椒2个增加香辣的感觉。新一代两颗增加辣的气味，白胡椒去除腥气，花椒麻椒少许，小茴香增加香气
大的香料泡水可以洗下灰尘等脏东西顺便炒的时候也可以降低糊的可能性
冷水下锅开大火打去浮沫。加入葱姜料酒去除腥气。也可以再加入一点白醋让血沫杂质去除的更彻底一些
白水加入7-8颗冰糖点一两滴油将白糖炒化，当变成褐色的时候加入热水制成糖色。下次可以炒的再老一点
焯水过的羊蝎子一定要用热水！冲洗！把表面的杂质冲干净。
起锅烧油，葱姜大的调料放入炒出香味
放入黄酱甜面酱蚝油各一勺炒香！也可以放入一些柱侯酱但是量要少一些！还可以放入一小勺郫县豆瓣酱出来的颜色会红亮一些放入一点酱油炒出香味
加水熬制合味。然后放入花椒小茴香等细小的调料包放入锅中熬制 我原来留存的老的酱汤也加了一袋进去
将洗好的羊蝎子放到高压锅里放入熬制好的底料及糖色如果还不够可以加入一些老汤或者开水。电压力锅上气40-50分钟依照各家电器的压力及个人口味设置时间。但是40分钟是我的最少时间！
时间到了可以出锅了！准备一些白菜粉丝金针菇可以吃完涮一些。出锅味道不够可以加一些盐。我加了大致5勺！羊蝎子两根大致5斤羊脖子。根据个人喜好因为越来约咸！
万圣节手指饼干
用料：
100克黄油
60克糖粉
1个鸡蛋
200克低筋粉
20克杏仁粉
1-2克可可粉
一把杏仁
做法：
软化的黄油加糖粉打发
加个鸡蛋继续打发
打顺滑均匀
面粉杏仁粉可可粉称好
过筛倒入黄油糊里
和成面团
分出几个小面团搓圆
搓成长条用两根手指按住轻搓几下
用刀割出纹路
按上刷了蛋液的杏仁整好型
附视频一个😄
整好的饼干
烤箱预热如烤箱180度25分钟
想颜色深增加可可粉的量，不想颜色重就少加，1克就一点点色
浓情芝士焗饭
用料：
切丁若干图片蔬菜
适量碎猪肉
芝士
奶酪
少许盐
米饭
做法：
各种蔬菜，香肠切丁
碎肉去锅爆香，加入切丁蔬菜
加入酱油，炒出香味
加入米饭，放入适量的盐，翻炒
装入焗饭碗
铺满芝士和奶酪
预热烤箱，200度焗15分钟后，芝士奶酪融化后大功告成！撒花！
食朴 | 水果玛格丽特鸡尾酒+同款棒冰
用料：
2瓶柠檬水
2个，切片柠檬
12片薄荷叶
1个百香果果肉
做法：
水果玛格丽特+水果棒冰
食材
柠檬玛格丽特混合果汁
①用柠檬汁浸润杯子边缘，然后均匀滚上盐和糖粒
②百香果榨汁过滤备用
柠檬玛格丽特混合果汁

①把“第一部分”食材在破壁料理机中混合，然后倒在备好的杯子
草莓芒果玛格丽特鸡尾酒
①将搅拌好的玛格丽特混合汁放入破壁料理机中，加入“第二部分”打匀后倒入准备好的杯子中，加入冰块
②顶部新鲜的薄荷叶、水果片装饰，就可以美美的享用了。
6. 草莓芒果玛格丽特棒冰
①草莓去蒂后切成薄片，芒果去皮后切丁
②在玛格丽特果汁中加入处理好的草莓，芒果和百香果汁
③倒入冰棒模具中，放入冰箱冰冻4小时以上，即可脱模分享了
(解決木薯粉)全木薯粉版麻薯包
用料：
100g木薯粉
70g牛奶
30g水
一小匙油
半个全蛋
20g糖
做法：
先把100g的木薯粉倒出來，然后另一边把水和牛奶，油混合煮至沸騰
然后快速把牛奶混合溶液倒进木薯粉里搅拌
然后揉成团，再把蛋加进去拌均匀
然后放进烤箱烤 ，一开始250度中层7～10分钟，然后就按照它的熟度而去调理温度
中间是空心的
木耳炒肉
用料：
两把（干）木耳
2个青椒
4-6个香菇
4-5块（选用）卤豆干
1个西红柿
适量料酒
适量老抽
3-5两里脊
做法：
里脊肉切丝，用适量料酒、生抽和盐腌制10min；干木耳热水泡开，约需10min；
青椒、香菇、木耳切好备用
倒油，油热后倒入腌制好的肉丝，翻炒至发白，放入西红柿和香菇，继续翻炒，然后加适量的水，翻炒，以防粘锅。
焖上5min左右，然后加入木耳和豆干，补充适量的水，继续翻炒，加盐和鸡精。
最后放入青椒，翻匀，焖10min，期间适当翻炒，防止粘锅。
大功告成。
西葫芦瓜托子，简单快手
疫情时候整个人的生物钟混乱了😳，每天晚上不想睡，睡了半夜醒了又难入睡，早上还不爱起床，大半夜还发菜谱😂😃
这个瓜托子是从小吃到大，起初是奶奶做给我，后来我就做给我的老公，可他是个肉食动物，哈哈

PS :这个不是角瓜饼，大家不要当成饼类来做哈。也不是主食，而是一道菜。做出来的效果也是成型的，但是，不是硬实的效果，而是那种软软糯糯，软软趴趴的效果哈。不知道我说没说清楚😂
用料：
约300克角瓜/西葫芦
3克盐
1克鸡精
2-1.5克糖
0.5克可不加胡椒粉
45-50克面粉
适量玉米油或葵花籽油（建议不要用花生油，抢味。豆油在做蔬菜类食物时我也很少用）
做法：
角瓜清洗干净，不用去皮，插成丝。
然后把除了油以外的所有材料放到一起，搅拌均匀。（是的，简单但并非粗暴哈）在这个过程中角瓜会自身出水，所以此菜谱不需要加水。搅拌到图片这个程度就停手。
不粘锅锅中倒少许油，像这样用筷子摊开，小火煎。
这个程度就可以翻面了。
我差不多煎到这个颜色。
最后再来张特写 😋
红枣核桃燕麦奶
用料：
3颗红枣
3颗核桃
适量燕麦
适量牛奶
做法：
将红枣去核掰成2～3块、核桃掰成2半
将掰好的红枣、核桃、燕麦及热牛奶一起放进榨汁杯至自动停机
暖暖的香香的红枣核桃燕麦奶做好了
红烧狮子头
上一道食谱是做丸子的，我们就用那个丸子做一份狮子头，加了豆腐的丸子，里面嫩嫩的，好吃到停不下来。
用料：
适量丸子
1棵青菜（油菜）
适量洋葱，姜，蒜
适量生抽，老抽，五香粉，鸡精
做法：
为了摆盘好看，油菜（小青菜），焯水备用。我是水开后下青菜，水里放点盐，一点油，青菜不易变色，比较好看。
洋葱切末，姜蒜切片（姜切片是为了挑出来扔掉，蒜切片是为了吃掉，哈哈）
热锅冷油，油一点点就行了，倒入洋葱，姜蒜，炒出香味。
然后加水，倒入丸子。水没过丸子就行。
加入生抽调味，老抽调色，一点五香粉（可以换成十三香，或者你喜欢的香料粉）成品汤汁多或者少，自己控制。起锅前放少量鸡精或者味精即可。
青菜焯水没什么味道，但是颜色好看。
也可以把青菜放到步骤3里一起煮一会儿。肯定更好吃，但是缺点就是摆盘颜色不够漂亮啦。
豆芽炒饼
用料：
4个辣椒
10粒左右麻椒
4两饼丝
1两豆芽
植物油
生抽
盐
做法：
准备好饼丝，黄豆芽以及辣椒，麻椒。
锅加油烧热，加入辣椒麻椒放20秒左右，倒进豆芽，加盐少许，加生抽炒1分左右，加入饼丝，并再加盐，炒四到五分钟，关火齐活。
黑椒柠檬煎鸡扒
用料：
一份去骨鸡腿
香草碎
柠檬
时令蔬菜
洋葱
黑胡椒
橄榄油
做法：
在已剔骨的鸡腿肉上用刀叉戳孔以便容易入味，或用刀背拍一下
先将柠檬汁在鸡腿上抹匀，再抹盐和黑椒碎，铺上切丝洋葱，放置1小时
鸡腿温油放入平底锅，中火煎一会，盖上锅盖改小火焖5分钟，最后大火将两面煎微焦
同时切块的番茄和胡萝卜等时蔬开水灼一会捞起
装盘，淋上香草碎和柠檬汁
家常酸辣黄瓜
季末在集市上经常遇到卖黄瓜纽辣椒纽的，可以用它们腌制好吃的家常酸辣黄瓜，是我家餐桌上必不可少的佐餐小菜，深得家人和好朋友的青睐。😊
用料：
三斤黄瓜
1斤辣椒
半斤胡萝卜
适量姜
500ml味极鲜
250ml白醋
10克老冰糖
适量盐
做法：
黄瓜纽洗净晾干水分后，切段。
放无水无油容器中，表面附上大约五六十克盐，腌制八小时以上。
选择了欣和味达美的味极鲜，海天的白醋，土冰糖。
把味极鲜、白醋和冰糖放入锅中熬煮，熬至汤汁浓稠，用干净的筷子蘸一下有一点点拉丝的感觉😊，大约需要半个小时以上。
胡萝卜去皮，辣椒和姜洗净晾干。
辣椒和胡萝卜切段，备用。
姜切丝，备用。
腌制八小时的黄瓜段，沥干水，放在胡萝卜和辣椒上面。
姜丝撒在黄瓜段上。
熬好的酱汁，放凉。
将放凉后的酱汁倒在备好的材料上。
密封，两天后用干净无油的筷子翻一下。再密封一周左右就可以开吃了😊
好吃的家常酸辣黄瓜可以上桌了😋
润肺止咳的冬京薯粉
用料：
随意新鲜的冬京薯
做法：
挑选新鲜，大个的冬京薯，大个的淀粉含量多。
剥皮，洗净！
切细条，或小粒，容易榨汁！
把切好的薯粒放进果汁机，加水，榨！
用网勺过滤。
滤出来的渣，不要扔掉，可以放另外的锅，加水煮沸，再过滤一次，水加糖就可以喝！
过滤后的水，静置5个小时后，把水倒了，底下就是膏状的物体了，把整个锅拿到通风出晾晒，并时常用勺子搅拌，揉碎粉块，最后成品为白色粉末，如果是黄色的，就证明晾晒过程没有翻好，受潮了，黄色的粉是不能食用的。
舀两勺粉放杯里，加点白糖或冰糖，加少许冷水搅匀，最后加较多的热水搅拌，可以食用了！
简易孜然烤肉
我十分喜欢烧烤摊上烤五花肉的味道，但碳烤吃多了对身体实在不好，而且外面的肉确实也不大放心，于是打算在家试试，没想到很成功，做过很多次，今天拿来和大家分享。希望大家喜欢。这道菜做起来很快，下饭佐酒都是好样的。
用料：
一烤盘的量五花肉
一点点（如没有可省略）花椒油
适量盐
适量孜然
适量椒盐
适量辣椒粉
一点点色拉油
做法：
五花肉去皮切厚片，冻过之后的肉比较好切。
烤盘铺锡纸，把五花肉一片片放上去铺平，不要过于密集，留给肉透气的空间。
花椒油+色拉油调成混合油，这个只需要一点点，刷在肉表面，因为我十分喜欢花椒油麻麻的口感，所以加了这一步，没有花椒油的可以省略。
均匀撒上盐，孜然粉，我为了每片肉都味道均衡，是一片一片撒的。
撒完之后有一步很重要，用食指在每片肉上按压一下，这样作料就会吃进肉里。
烤箱预热200度，上下火。
把肉翻身，因为按压过，所以根本不用担心作料会粘在锡纸上。在这面再撒上孜然，辣椒粉和椒盐，可见我有多爱花椒了吧！
烤箱预热好，肉进烤箱中上层（我的是四层的，如果是三层的，就中层），大约七八分钟就可以了，这个要时刻关注肉的情况。时间长就干了，时间短没熟可不行。
出炉，装盘，享用。
炒片
用料：
一个西红柿
四分之一颗洋葱
一个柿子椒
200克大白菜
两根香芹
450克面粉
适量盐
适量番茄酱
100克肉
做法：
1.将准备好的所有蔬菜类全部切成小块
2.肉切成适中的片
3.面粉倒入盆中，加入少量温水，用筷子搅拌，边搅拌边慢慢加入适量水，等变成一坨的时候开始用手和面。和面的和适度以面微微沾手而不沾盆为宜。最后盖上盖子醒20分钟。
4.面醒好后擀成大饼，用刀切成条状，架锅烧水，水开后开始按条就成方块入锅中，煮到8成熟捞出放入盘中，加少许油省的粘在一起。
5.锅中倒入少量油，油热后放入肉翻炒，炒熟后把所有配菜放入锅中翻炒，加入适量盐和番茄酱，翻炒均匀倒入少量水，煮2分钟后放入炒片大火翻炒，炒匀后出锅
章鱼火腿肠
来自深夜厨房，一直想做做看。
用料：
脆皮肠
胡萝卜
欧芹
盐
做法：
脆皮肠切三刀，成章鱼状
胡萝卜切丝
脆皮肠下锅煎一下，一会就会伸展开来，像章鱼了，然后起锅。
萝卜丝炒一下，加适量盐。
装盘，点缀欧芹。
艾糍
用料：
320克糯米粉
130克粘米粉
120克白砂糖
100克艾叶
200克水
做法：
艾叶＋水搅拌成汁，和其他材料混合在一起，造型后蒸10分钟左右，趁热用刮刀起凉后急冻，吃的时候再蒸热。
独居Boy青椒炒百叶
今儿有点事情耽搁了，就做一道快手菜青椒百叶，全程5分钟，下面开始走起！
用料：
一包百叶
1个青椒
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量老抽
做法：
将买的百叶和青椒洗净备用
将百叶切成丝
锅内加水，加入少量盐，放入切好的百叶丝煮开后至变白色。这一步不能省略，否则百叶会很硬
将焯过水的百叶丝下油锅翻炒，加入盐，生抽，老抽，蚝油
青椒切丝
同时将青椒切丝放入锅内继续翻炒。本步骤可以在锅中加入少量清水
炒至青椒断生，就可以出锅啦，然后洒上芝麻，完美的青椒百叶就出锅啦！好啦，是不是很简单，非常方便的快手菜青椒百叶就做好啦，大家快试试吧👨‍🍳(PS其实我还搭配了一大碗鸡汤吃的)
外挂泡菜饼
之前用过别的放鸡蛋的方子，还是这个不放蛋的，买来的煎饼粉方便。话说我一直以为泡菜里那个绿色长条的是葱，后来发现配方里写着韭菜，嗯，原来它也可以。感觉把面粉做好了，其他菜可以随意加，不过加厚了的料不知道要不要先处理一下，怕熟不了
用料：
100克小伙子煎饼粉
160克水
30克/适量嗨享吃泡菜
适量韭菜
适量葱
做法：
祭出小伙子煎饼粉
这上面有步骤，你可以按面粉和水的比例，根据你的消耗量来取面粉，我是100克，可以做2个稍微比店里薄一点的饼了，用不粘锅做哟
把面粉和水混合均匀，再加入自己喜欢的菜，再搅拌，泡菜记得切一下
油锅热好了，放入面糊，中活定型，小火慢慢煎熟，用勺子摊平，想吃薄的就摊大点
慢慢熟中
记得翻面，翻几次都可以
完成
烤羊肉包子
去新疆玩过之后一直念念不忘那些好吃的，羊肉串那么大孜然味那么香，手抓饭那么鲜，拉条子，馕、黄面、火锅……还有那晚上九点不落山的太阳
用料：
适量羊肉
适量洋葱
适量面粉
适量盐
适量克胡椒粉
适量花椒粉
适量水
做法：
为何配料都是适量呢，因为我都是约摸着凭感觉做的。羊肉带点肥肉的那种，切丁加洋葱丁，加个2.3勺水以及胡椒粉花椒粉盐蚝油的自己喜欢的口味拌好，不喜欢吃花椒胡椒的可以泡水，用花椒水胡椒水的搅肉拌匀，洋葱是灵魂不能少啊
平常和面，剂子擀圆中间厚边缘薄
中间放肉，对折，最好抹点水沾住
再对折，还是抹点水吧，我怕挣开了
表面刷蛋液，全蛋或蛋黄都行，撒芝麻，烤箱中层，200度20分钟，你看你的烤箱脾气调整
酱酱酱酱～还是有点漏汤
鲜美多汁呀
抹茶星冰乐
用料：
36克抹茶粉
120克纯牛奶
200g冰块
10-15克可不加砂糖
50g淡奶油
做法：
打发奶油
淡奶油和糖的比例10：1
淡奶油打发到这样的程度，裱花好看
牛奶   抹茶粉   冰块全部放到料理机里
打成这样就行
最后一步 在上面挤一层奶油就可以啦
蒜香龙虾尾
大姑娘说馋小龙虾了，那咱就来个宵夜吧
用料：
2斤龙虾尾
2克糖
两勺酱油
3片姜
少许盐
1听啤酒
1勺蚝油
2个小米辣
两根小葱
3头大蒜
做法：
龙虾尾洗干净控水
大蒜切末，小米辣切圈，葱切碎，姜切末
起锅烧热油
葱姜蒜小米辣放进去炒香
炒到蒜末有点干
龙虾尾放进去炒
倒酱油
放耗油
盐适量
倒入一罐啤酒
放一个八角，两片香叶，白糖盖锅盖煮十分钟
收下汁
出锅撒葱花香菜，不吃可忽略，配一罐啤酒太哇塞了，剩的汁拌个面味道不要太好喔~
抹茶红豆糯米糍、草莓糯米糍、芒果糯米糍、草莓大福
跟Tinrry学的配方，详见她的视频，讲的非常清楚。
这个配方大概能做12个，每个糯米团约35克
用料：
120克糯米粉
100克牛奶
100克椰浆
50克糖粉
30克玉米淀粉
15克黄油
芒果
草莓
红豆沙
椰蓉
草莓碎
抹茶粉
草莓粉
做法：
准备材料
草莓、芒果切大丁，黄油隔水融化备用
将所有液体和粉类倒在一个大碗，用手动打蛋器搅拌至无颗粒。再将融化后的黄油倒进去，搅拌均匀，直到看不到黄油
如果要做抹茶或者草莓口味的皮，在第二步加适量抹茶粉或草莓粉即可
将面糊转移到平底容器里，上锅蒸10-15分钟。平底的能够均匀蒸熟
蒸好后转移到一个干净碗里，盖上保鲜膜冷却。
戴上手套，取一块面团，用包包子的方法把面团整光滑，然后压扁，中间厚周围薄，接着把馅料(草莓、芒果、豆沙)包进去，收好口
这是芒果馅的
最后在椰蓉或者草莓碎里滚一下，用手捂一下，就好了
做草莓大福的话，用豆沙包裹一颗完整草莓做馅
草莓糯米糍
草莓大福
芒果糯米糍
抹茶豆沙糯米糍
奶酥馅馅馅儿？
给自己留住咋做❣️，时隔太久以后忘记的话，可回来翻翻做来吃🔅🔆
用料：
120克黄油
一个鸡蛋
70克，看你喜甜程度糖粉
150克，我的没有甜味的奶粉奶粉
一小茶勺盐
做法：
❗️室温软化黄油，软化后依旧是固体，可以拌（不是隔水化成液体）

加糖粉+盐，放进去拌匀，再+鸡蛋搅匀（可用打蛋器❗️手搅❗️）
加奶粉拌匀，不至于软趴趴的地步，像这样，这步可以尝一下味道，甜度合不合适
八宝豆沙粽
用料：
500克八宝米
适量豆沙
适量葡萄干
适量粽叶
做法：
八宝米一瓶
将八宝米淘洗干净，沥干水分。
加入葡萄干拌匀。
新鲜浸泡15分钟粽叶，放锅里煮开后继续煮10分钟，取出放在凉水里。
取一个粽叶，装上八宝米，放上豆沙馅，再装满米
包起来即可，包法很多，挑自己喜欢的形状就可以了。
粽子放入电压力锅，放上沫过粽子的水，选择煮豆子蹄筋的程序，一个程序即可
开吃吧。
大骨头
用料：
1根猪脊骨
3-5块葱段
2块姜
3-5瓣蒜
2勺料酒
1勺盐
2勺老抽
2勺蚝油
1包炖肉包
老汤
做法：
脊骨洗净 冷水下锅 加入葱姜蒜 料酒大火煮开
撇去浮沫
加入 盐 蚝油 老抽 炖肉包盖盖 调中火继续炖

炖汤汁过半 能看到骨头 就好了 
完成
火腿吐司&提子吐司
面包机做吐司太单调？搞搞新意思吧！半手动半自动，享受更多下厨滋味！特别适合烘焙低手。
用料：
400g高筋面粉
1只鸡蛋
125ml牛奶
100ml淡奶油
5g酵母
3g盐
30g糖
适量火腿片切丁
适量提子干
做法：
按面包机的使用方式，将除了火腿和提子干以外的材料放进桶里，并启动发面团程序。注意酵母不要碰到盐。
程序结束，看到面团高高发起后将之取出，放到工作台上进行揉面排气。揉到……觉得累的时候，应该差不多了，面团会缩小很多。
将面团平均分成两份，并分别擀平成为长方形的面皮。
一份皮上面放火腿丁，一份皮上面放提子干，注意放得尽量要均匀。放好后将面皮卷成长条状，并切成两段。
将面包机的搅拌片取出，并把四段面团放到面包桶没，摆放整齐。无须启动机器，静待面团二次发酵。
大约1小时后（具体看面团隆起高度决定），面团再次发起，启动面包机的烘焙程序，烘35分钟～45分钟，自己看烧色判断。
将面包取出，切片，完成！！
杏鲍菇炒肉片
用料：
300克杏鲍菇
250克肉
少许红椒
2根葱
少许淀粉
少许料酒
少许生抽
做法：
杏鲍菇洗净切片，红椒切丝
肉切片用料酒、淀粉、生抽腌制一会，葱切断
热锅下油，油热下肉片炒一下
倒入红椒、杏鲍菇、葱炒香炒熟放入少许鸡精、盐调味即可
享用
清热润肺霸王花猪骨汤
霸王花，光听名字，就知道是十分厉害的花，不单好看，还能吃，厉害不！

霸王花，在广东这边很常见，花开的时候挺好看，晒干了就可以煮汤，味道独特，口感绵绵滑滑，而且，最主要是具有清心润肺，化痰止咳，清热解毒等功效。所以，日常家庭汤水，少不得她的身影！
用料：
2朵霸王花
500克猪骨
半根胡萝卜
两片姜
1个蜜枣
半根玉米
50克花生
做法：
也不懂这个图片为何这样！应该看到啥材料咯。
这是晒干了的霸王花，有点独特的味道，事先泡水半个小时，洗干净。骨头事先焯水，把血水煮出来就可以啦。
一般我喜欢用瓦煲煲汤，特别好喝。柴火就更佳咯，但是现在都是天然气咯。
煮开了水后转小火，大概煲一个半小时，就可以啦，加点盐，喝汤吃肉吧
广东人宁可食无肉不可餐无汤，喝汤咯！
秋葵土豆粒炒鲍鱼仔
就试试～居然很好吃，还很下酒！
用料：
6-7根（看个人需求）秋葵
十几只鲍鱼仔（干）
一个土豆
随意紫苏
适量姜
适量蒜
适量紫苏蒜蓉辣酱
适量鲍汁
做法：
鲍鱼仔是干货，要提前两三天泡。每天换水，放冰箱里。用时切片备用。
秋葵洗净，切粒。
土豆削好，切成小粒，用冷水泡着备用。
紫苏蒜蓉辣酱（新鲜紫苏，新鲜蒜蓉，新鲜辣椒，盐）这个用来炒菜，拌面之类都很香很惹味。
蒜头，姜，剁成小粒。紫苏切丝。
料备好了，下面开始这道菜的做法。
锅烧红，放油，放入蒜蓉姜蓉，翻炒一下。把鲍鱼片放入翻炒，加入土豆粒继续翻炒均匀，加两勺鲍鱼汁，一碗水。煮一会，继续放入新鲜紫苏和紫苏蒜蓉辣酱。盖上锅盖焖煮到土豆软了。开盖，调好味，放入秋葵翻炒一下，千万不要炒太久。秋葵煮久了营养容易流失，而且会滑滑黏黏的。熄火，可以上碟啦～
西葫芦蔬菜饼
用料：
2个鸡蛋
1个西葫芦
1根火腿
少量香菜
少量葱
1根胡萝卜
适量胡椒粉
适量盐
适量面粉
做法：
西葫芦切成细丝，剁碎。加入胡萝卜丁，火腿丁，香菜切段儿，葱切碎。加入两个鸡蛋。适量的胡椒粉，味精和盐。搅拌均匀。
将面粉适量倒入，加入适量水。调制面糊状即可。
用勺子将调好的面糊，放入电饼档中。煎至两面金黄。
好吃的蔬菜饼完成了。
豆沙包
用料：
500克自发粉
豆沙
50克奶粉
20克糖
2小勺泡打粉
250克温水
做法：
所有粉类拌匀，分次加入温水，把面团揉10分钟至三光（盆光、面团光、手光），包上保鲜膜发1个半小时。（夏天45分钟就够了）
取出面团、揉10分钟后，再包上保鲜膜发一个半小时
红糖与一小把面粉拌匀备用
发好的面团搓成圆棍，揪成乒乓球大小的小面团，每个面团擀好后.把红糖放在面皮中间，先从面皮一半处将两边对折捏好，再把剩下的一边往中心折着捏好，即成三角型。（捏的时候要留出一公分的边）
豆沙包小时候我还记得手法挺简单的，结果包出来很难看，只好按台式豆沙包的样式改成带馅馒头状了，呵呵
冷水上蒸锅，豆沙包20分钟。糖三角30分钟。（金属蒸锅可在屉上抹一层油，可以暂代屉布。这只是权宜之计）
响油鳝丝
味道鲜美，口感嫩滑。
用料：
500g黄鳝
一大勺猪油
两头大蒜
两颗青葱
一块生姜
适量老抽
适量生抽
适量料酒
适量白糖
少许淀粉
少许香油
少许白胡椒粉
做法：
鳝丝洗净（请摊主烫杀好的）、把鳝丝切成段、青葱切葱花、大蒜切末、生姜去皮切丝、淀粉加入适量的纯净水搅拌均匀备用。
锅内倒入1食用油、油温5分热，把姜末，一部分葱末和蒜末入锅炒出香味。
鳝丝加入煸炒均匀、加入适量的料酒、生抽和老抽煸炒均匀。
加入少许纯净水再加入白糖翻炒炒匀、加入调配好的水淀粉勾薄芡。
最后加入少许香油翻炒均匀后熄火装盘出锅。
善丝装盘后中间中趴一个窝，加入剩余的蒜末。
起锅加入一大勺猪油油烧至沸腾冒烟，淋浇在蒜末上、最好把葱花和白胡椒粉加入，拌匀即可享用。
家庭自制电饭煲版盐焗鸡
在桂林念书的时候，每次去到亲戚家，奶奶总会给我做盐焗鸡。在家突然怀念起来，问了做法，发现如此之简单。决定动手实践一下。
用料：
1只三黄鸡
1包30克盐焗鸡粉
少许葱姜蒜
少许油
做法：
将鸡洗净，用厨房纸里外擦干净。我这个鸡有点老，正宗的还是买三黄鸡会好些。
我从网上买的这个牌子的盐焗鸡粉。据说海天的可能好吃些。大家自由选择。
将鸡粉均匀涂抹整只鸡。注意不用兑水，直接涂抹在鸡上。腌制30分钟。
在腌制过程中，将葱姜蒜切好。电饭煲内胆涂点油，防止粘连。在锅底放上葱姜蒜。这次我的姜有点切多了，两三片就行了。
将腌好的鸡放到电饭煲中。按下煮饭键。第一次煮好后，将鸡翻过来，再煮一次。就OK了。
成品鸡就这样好啦！！！看起来就很有食欲。因为我不爱吃鸡头，所以鸡头我就处理掉了，要想拍照好看，鸡头还是要留着！
把他们拆开，可以吃啦！
肉饼蒸板栗与红烧肉板栗
板栗季，板栗的2种烧法，肉饼蒸板栗与红烧肉板栗，哪个更好吃？
红烧肉板栗烧法经典，大家都跟着做。肉饼蒸板栗，搜一下下厨房，好像还没有这样烧板栗的！比起红烧肉板栗，蒸出来的板栗更保持了板栗原有的风味。一口肉饼板栗，既有板栗的香甜软糯，又夹带着肉饼的鲜味、蒜香味，味道特别的丰富，且简单易学。
板栗季不容错过的板栗新老吃法，不妨一试！
用料：
肉饼蒸板栗用料
250克前夹心肉
1个鸡蛋清
3瓣蒜
10克料酒
10克生抽
10克蚝油
3克盐
10多个板栗
2根小葱
红烧肉板栗用料
250克五花肉
10多个板栗
2根大葱
6片姜
半片陈皮
1个辣椒
3克老抽
10克料酒
10克生抽
10克蚝油
5克盐
做法：
肉饼蒸板栗与红烧肉板栗，哪个更好吃？有比较才有发言权，亲试了才能知道
红烧肉板栗
肉饼蒸板栗，有没有肉饼蒸蛋的感觉？
首先剥板栗，给板栗切个十字口
比起刀切，还是用剪刀剪比较方便
十字口剪越长越容易剥
冷水下锅
煮2分钟关火
稍泡一下捞出，一个一个壳都化开
趁热剥，这样的板栗很容易剥
250克肥瘦相宜的前夹心肉剁碎
材料准备：250克肉末、1个蛋清、10克料酒、10克生抽、10克蚝油、3克盐、3瓣蒜、10多个板栗
先将蛋清加入肉末中，抓捏均匀
然后将所有调料加入
抓捏均匀，喜欢颜色深的可适当加点老抽，也可以根据自己的喜好添加其它调味料
将板栗一切为二
将肉末均匀辅在盘子上
将板栗切面朝下一个一个嵌在肉饼上，尽量往下按压
盖上耐高温保鲜膜，或扣上盘子，避免水蒸气进入而影响原味
选择电饭锅营养蒸键35分钟或煮饭键均可
出锅，撒点葱花
立即尝了一个，甜而软糯的板栗，包以充满蒜香味的肉饼，味道很赞
肉饼蒸蛋的感觉！因为好吃，又尝了一个，真的非常好吃。比起板栗红烧肉，这样的板栗更保持了板栗原有的香甜软糯，夹带着肉饼的鲜味、蒜香味，味道别具具一格！搜一下下厨房，好像还没有这样子烧板栗的！
红烧肉板栗：水中加料酒、大葱、姜片，给五花肉焯水
材料准备：五花肉半斤、板栗10多个、大葱1根、姜3片、半片陈皮、1个辣椒
五花肉入锅，小火慢慢煎炒
炒出油炒至金黄
加入大葱、姜、辣椒、陈皮炒一会
家有血糖升高的人，就不用冰糖炒焦糖着色，而是用点老抽着色（别加太多老抽，不然颜色会太深）
然后加入板栗、开水（多加点，没过板栗与肉）、料酒、生抽、蚝油、盐等调味料，中火煮1个多小时左右，期间汤若干了，板栗还不酥，继续添加点开水煮
最后收干汤汁
出锅享用
2种板栗的做法，红烧肉板栗比较费时，炖时间长了，板栗入味明显。肉饼蒸板栗，简便省时，保留了板栗的原有软糯香甜味，配以肉饼的蒜香鲜味，本人感觉肉饼蒸板栗更胜一筹。
吃肉饼蒸板栗时，先用调羹把肉饼一个分隔开，一定要板栗、肉饼连在一起吃，这样才更好吃，口感更丰富。
蚝油三色蔬
网上买的玉米笋跟小包菜，自己凭感觉炒的，做完以后发现很好吃，两个儿子也很喜欢
用料：
玉米笋
孢子甘蓝
胡萝卜
蚝油
糖
生抽
盐
做法：
蔬菜洗干净，孢子甘蓝一切为四，玉米笋大的也切成两段，胡萝卜切半片
玉米笋跟包菜绰水
热油先炒胡萝卜，再下其他两样
生抽半勺，蚝油一勺，糖一点点，盐少许，翻炒几下，加一点水把菜煮熟
收汁出锅
炸油煎堆
我们过年习俗必须做的一道贺年食品。但要想做得好必须按照分量比较下材料。
用料：
比例：3斤糯米粉糯米粉
比例：一斤水水
比例：2斤糖片糖，砂糖都可以。
做法：
用称把材料比例量好，
把水烧开，
放糖煮溶。备用
用另外的锅烧大概一碗水，放一点粉，调匀变成粉团。
把糯米粉全装在大盆。把粉团放下粉堆中，搅拌，再把糖水倒进粉里，快速揉成大粉团。
开始做，不过做法有点复杂，不是一两天就学会。但可以用简单方法，【直接拿粉搓成圆圈，在压扁。】炸完后效果会一样。
全部粉做完就用滚油炸。放下去后要适当调节油温，太厚的要炸久一点，就要慢火，免得容易焦面不好看。薄的就要猛火。一下那就会全涨起来。卖相会很好看。
香蕉麦片煮牛奶
喜欢热气腾腾的早餐 能有幸福感
用料：
1碗克水 
1根香蕉
半包西麦麦片
1勺安佳脱脂奶粉
做法：
香蕉用勺子随意压小，放入沸腾的开水，放入麦片 煮熟 最后加入一勺奶粉煮至微微冒泡。出锅
油焖大虾
大学最美好的味道，在武汉油焖大虾太有名了，当然最地道当属黔江油焖大虾，回重庆后依然对这道菜情有独钟，今天是第一次做，没想到就是当年的味道，在这里想分享给大家！口味偏辣甜，对这个口味感兴趣的朋友们，推荐尝试一下
用料：
两斤虾
两根大葱
半碗（正常吃饭的小碗）蒜
20克白糖
两勺酱油
两勺（喝粥的勺子）盐
一把香料
一包小龙虾佐料
做法：
一、清理虾
     把虾买来后放盆中静置一晚，用水淹没过虾三分之二的高度，水中加入一勺盐两勺白醋，帮助虾吐沙、排泄。
     去除虾的小爪子（留两个大钳子），从下的尾部拉出虾肠，减去头部，去除含重金属的部位，在虾后背尾巴处剪三厘米，方便入味。

二、具体做法
    1、锅中倒入一斤油，油烧至冒烟，放入虾翻炒至变色捞出
    2、锅中放入姜片、香料、小龙虾佐料、干辣椒、花椒翻炒两分钟
     3、放入虾继续翻炒，加入盐、酱油、白糖、料酒、大蒜翻炒两分钟
     4、加入一瓶啤酒，再加一碗水，中火焖二十分钟。
      5、开大火翻炒加入大葱，起锅。
我是在超市买的这个调料包，一包做三斤，我只用了三分之二。应该所有的味道都差不多
起锅啦
五红汤膏
方子来自京城名医高荣荣医师的网课《养好大姨妈才能貌美如花》 比较了下厨房上五红汤的版本有些不同 自己也跟着课程在调理 写出来记录一下 如果侵权就删除 推荐大家去上荣荣老师的课 受益匪浅哟
用料：
100g生山楂
50g枸杞子
50g小红枣
10g花生皮
20g新会陈皮
适量红糖
适量蜂蜜
做法：
准备洗净生山楂100g 枸杞子50g 小红枣50g去核
花生皮10g淘洗干净 新会陈皮20g 我用15年的陈皮 比较香
把上述五种材料加适量红糖加水放入砂锅浸泡1小时
开火煮30分钟后倒出液体再加水煮30分钟后把第一次的液体倒回锅内混合再大火收汤加蜂蜜成膏。
完成。喝。
凉拌海蜇丝
广东立秋以后天气比夏天还热，完全没胃口吃饭，做点开胃小菜。
用料：
克海蜇250
根黄瓜1
根香菜两
勺醋3
勺香油2
勺生抽2
克糖15
芥末看个人口味
2勺蒜蓉
做法：
淘宝买的海蜇丝，半斤一包，两三个人吃刚好。
海蜇丝是切好的很方便。
海蜇丝是加了海水一起打包的，非常咸涩，需要反复浸泡，时间充足的话可以提前一天浸泡，中间多换几次水，记得要放进冰箱冷藏，以免滋生细菌。我是临时泡的，也需要两三个小时，先搓洗两遍，然后多换几遍水，直至把海蜇丝没有咸味。
将青瓜刨丝，放入浸泡好的海蜇丝。
调好料汁，吃辣的人可以加小米辣，可感更好，我们家有人不吃辣我没放。不要太早倒进碗里，青瓜丝容易出水，太早倒进去，青瓜丝腌出水口感就不好了。
上桌前淋上料汁，搅拌均匀。
康巴赫不粘锅养锅
一桌美食源于康巴赫
用料：
一块猪皮 (油)
清洁膏
做法：
锅中放入少量水➕清洁膏
擦洗干净
锅底➕清洁膏，一丢丢水
洗完后是不是和新的一样 而且一锅一码，仿冒必究
锅里锅外都洗干净后 锅中➕半锅水烧开 大概烧10分钟 烧开的水都是均匀的冒小泡泡哦
把水倒掉，洗干净锅 烧干锅中水分 ，用猪肥肉（猪油，食用油）沿着锅中每个位置擦几遍 大概3~4分钟
这是养好的锅哦，养养锅用起来更好用，待下次做饭前把锅洗干净即可
雪里蕻炖豆腐
这道菜是为了证明这样的问题，鱼和羊到底鲜不鲜。
我们在饭馆里经常看到鱼羊，但是放在一起，我个人比较难欣赏，难道仓颉错了，还造字出来？
为了解答这个问题，我用雪里蕻炖豆腐来做个实验。
用料：
100克雪里蕻
500克嫩豆腐
1条鲫鱼
1勺猪油
1小勺羊油
做法：
雪里蕻和豆腐过水，豆腐选择了嫩豆腐，先过水定个型，煮上一分钟，蛋白质就有一些紧实了。
植物油、猪油、羊油少量烧开，关火，煸炒调味料。
加开水，放入豆腐，我还放了之前做的鲫鱼，可以回看上一篇，建议不要直接放生鱼。
半小时后加入盐调味，其他调味品没有加，因为鲫鱼本身就很鲜了。
这道菜加入羊油，但是本身会带有一点点的羊肉味道，介意的话，还是不要放羊油。
丝瓜蛋黄粒粒面
宝宝8个月了，每天两顿辅食，会不定时更新，希望对宝妈们有帮助😁😁😁
用料：
1个鸡蛋
1根丝瓜
适量婴儿无添加面
做法：
准备好食材，丝瓜去皮去心
丝瓜切碎，根据宝宝的咀嚼情况而定
鸡蛋只取蛋黄
面捏碎
丝瓜煮烂一点
鸡蛋可以再打碎一点，好入口，出锅前可以点一滴亚麻籽油
椰丝奶油包
用料：
225g高筋面粉
125g牛奶
3.5g酵母
1个鸡蛋
45g糖
3g盐
20g黄油
25g淡奶油
7.5g糖粉
适量椰蓉
做法：
把除黄油以外的面粉和材料过筛混合在一起，混合成均匀的面团，然后静置30分钟以上。
然后取出进行揉摔，加入20g黄油继续揉搓出筋即可。
然后进行发酵，发酵半小时以上取出进行分团、排气。
排气完后卷起，然后放入烤箱进行二次发酵，时间40分钟，温度35度左右。
然后取出刷蛋液，烤箱预热180度进行烤制。
艾瑞斯烤箱热风180度烤15分钟，取出凉2分钟撒上椰蓉，挤上奶油，刷一点黄油，完美。
西施豆腐
外婆版本的西施豆腐 简单又好吃 写的不好请勿喷
用料：
100g肉末
半支春笋
5朵香菇
一只鸡蛋
一盒豆腐
三分之一汤碗生粉
一个浓汤宝（老母鸡汤）
适量清水
做法：
准备食材
1豆腐一盒 切成细条，越细越好
2香菇、笋、肉末都可以按个人喜好抓量 都切细小颗粒 
3生粉兑冷水搅匀（勾芡），鸡蛋打散待用
等锅热后，倒入少量油，下肉末翻炒
接着依次放入春笋，香菇，翻炒一下

加水，沸腾后加浓汤宝，基本不用再放调味料了。再次沸腾后放豆腐，等水开后加生粉，迅速顺时针搅拌 等汤比较粘稠后，转小火，缓缓倒入鸡蛋液，也要顺时针搅匀。
出锅，撒上葱花就搞定了
姜枣糕
为了调理身体的平衡，自己动手，感觉很赞
用料：
600克小黄姜
150克枸杞
600克红糖
500克红枣
500克水
做法：
小黄姜洗净去皮
打成泥
红枣去核打成泥
红糖加少量水化开
倒入锅中，大火烧开转小火慢熬
熬干水分加入枸杞
加入红糖
继续搅拌熬至浓稠
出锅
颜色漂亮。口感极佳
鲜香菇饭
电饭锅食谱备忘
用料：
4朵鲜香菇
20克鸡肉丝
15克芹菜末
1杯白米
10ml酱油
3ml香油
4克淀粉
3克白糖
2克盐
适量黑胡椒粉
一杯水
做法：
准备食材，香菇切丝
调料
汇总
淘米，泡15分钟
混合所有调料
加入香菇丝、鸡肉丝、黑胡椒搅拌均匀
铺在米上
选择煲仔饭
米饭煮好后倒入芹菜末
最后利用余温焖五分钟
垮炖草鱼
简单 易学  入味 超级好吃
用料：
1kg草鱼
2～3勺海天黄豆酱
若干葱
若干姜
若干蒜
少许食用油
做法：
草鱼去内脏 去鳞 去腥线 切段
油入锅开火 待油烧热 加葱姜蒜爆香
豆瓣酱入锅 鱼段入锅
加水收汁即可
炒馍花
用料：
一个馒头
半个洋葱
根据嗜辣程度选择青、红辣椒
1⃣️勺黄豆酱
水适量
油适量
少量盐
适量花椒粉
做法：
洋葱和辣椒切碎
冷馒头去皮揉碎放碗里入蒸锅水开后中火五分钟。
黄豆酱加少量水调匀
锅热油入洋葱辣椒炒香，加花椒粉和少量盐
入黄豆酱炒香（原谅我木有拍清，热气花了镜头）
入馒头翻炒
翻炒均匀后关火即可
酥酥香香很好吃哦，盐的量不要太多，因为黄豆酱本身是咸的，炒好尝一下，淡了再稍稍加点生抽。
手擀面(自制青菜面)
宝宝不爱吃青菜，为了让他能吃点绿色蔬菜，所以想出这个法子，此款菜谱是专门为宝宝们设计的，当然大人吃也非常美味，因为真的吃的时候完全吃不出青菜味道，来试试吧！
用料：
300g(大致，自己随机应变)青菜
250g(大致，看面团成型的样子增减)面粉
做法：
青菜洗净切成小块，放入榨汁机，榨出大半小碗的样子，最好过滤下，不过我没过虑
加入青菜水揉成面团，我中途不断用水沾点清水，这样面团越来越软，宝宝吃的时候不会很硬，也不会烂
揉匀后盖上保鲜膜醒15分钟
用擀面杖擀成大约
5厘米厚的薄片，然后切成细条
尽量均匀点
下锅咯
开吃，超级美味
温暖牌手织围巾
这是为朋友结婚周年纪念设计的一款蛋糕。我想，婚姻就是两颗真心合力去编织一条温暖牌围巾，越经久越美满的婚姻，这条围巾就会越长越暖人。在此把我研究的围巾做法作为圣诞礼物分享给大家，祝大家圣诞快乐🎄🎄🎄
用料：
一张做牛轧糖用的薄糯米纸
根据大小选用。这里我用了2号圆口裱花嘴
适量奶油霜或者奶酪霜
两根手指饼干
做法：
把糯米纸用夹子固定在塑料板上。用裱花袋和花嘴挤一个小圈。
挤的时候凌空拉线，做出来的毛线立体感会比较强。
按照从左到右，从上到下的顺序一个一个挤好。
挤好后是这样的。
用剪刀把左右多余部分糯米纸剪去。注意上面的不要剪掉。
为了增加毛茸茸的感觉，可以在上面撒一些粗砂糖。
抓住上端糯米纸，小心把“围巾”揭下，折叠状摆放在蛋糕上。
给围巾加上流苏，用手指饼干做成棒针，再挤一个毛线球，完成！
秋葵炒鱼糕
鱼糕是在市场上买的，是用鱼肉剁成泥和淀粉做成的。
用料：
3片鱼糕
5根秋葵
鸡蛋
蒜
辣椒
做法：
秋葵和鱼糕横切成段，辣椒和蒜切碎备用
鸡蛋打散，加入少许盐
往锅里倒入油，大火烧热，倒入蛋汁，凝固后迅速捞起。
往锅里倒入蒜末，炒香后倒入鱼糕。鱼糕面稍黄后，倒入秋葵段和辣椒，加入两勺水。
炒熟后加入鸡蛋，颠炒两下，加盐，出锅。
蒜蓉小龙虾
夏天的味道 来杯啤酒🍺
用料：
3斤小龙虾
适量盐
适量姜
适量生抽
适量蒜
3根大蒜苗
勺料酒
勺蚝油
若只青椒
大料（八角、沙姜、香叶、茴香）
两碗米酒
适量胡椒粉
做法：
姜切片！辣椒干切段
准备材料：青椒 蒜苗 若干
蒜切末 ，更加入味
用牙刷 使劲刷干净！！！
把刷干净的小龙虾用水炒 使得肉质Q弹
1⃣️油热后，姜片、各种大料、辣椒干、蒜末依次倒入爆炒 ，再倒入淋干水分的小龙虾，翻炒均匀
2⃣️放入适量的盐、生抽、蚝油炒制3分钟后放入米酒
3⃣️再倒入开水，至龙虾一半位置，焖三分钟
4⃣️放入蒜苗 青椒炒制两分钟，留汁，留汁，留汁 一定要留汁啊！因为味道都在汤里，吃虾的时候有汁会很赞。然后起锅装盘即可😁

开吃
10分钟凉拌手撕鸡丝（鸡胸肉）
灵感来源于吃过的凉拌手撕鸡，自己简单搭配自我发挥了一下，然后口味竟然还OK，最主要很快就做好了。别的鸡类菜我要么不会做，要么觉得太麻烦太耗时间而放弃了。还是为我自己记录📝一下做法吧。
用料：
【煮制鸡肉所需食材】
1块新鲜鸡胸肉
1棵小葱
几粒八角、花椒
几片姜片
1勺🥄料酒
1/5勺🥄盐
【凉拌汁的调制】
1/4个洋葱
几瓣蒜瓣
少许葱花
少许红椒丝
1勺🥄醋
1勺🥄生抽
少许（大概1/5勺🥄）糖（提鲜用，不吃甜可不放）
适量（1克左右）盐
1勺🥄辣椒油
1勺🥄芝麻香油
少许味精（或者鸡精）
2勺冷开水
（💗其它可以用来凉拌的配菜：比如香菜、胡萝卜🥕、黄瓜丝🥒、还有油炸花生米都是可以加进去的）
做法：
【鸡胸肉的处理】
1、鸡胸肉洗净后冷水入锅，小葱1根，姜片几片，八角花椒几粒，加1/5盐，1勺🥄料酒。
2、水开后煮10分钟左右，用筷子扎一下，如果鸡肉硬硬的，扎不到里面，就是全熟了，如果扎的进去，还软软的，说明里面还没有煮熟透，就继续煮一会儿。
3、鸡肉煮熟后捞起放凉。
【凉拌汁调制】煮鸡肉的时候，可以把凉拌汁调好备用：蒜瓣剁碎，葱花，洋葱切丝，红椒丝，醋1勺🥄，盐1克，生抽1勺，糖1/4勺，辣椒油1勺🥄，芝麻香油1勺，再放2勺冷开水（或者矿泉水）。
鸡胸肉捞出放凉后，戴一次性手套🧤用手撕成小条状，然后和调料抓拌均匀即可食用。
辣椒油我用的是这种买的现成的，略微麻辣。当然还可以用老干妈油辣椒，那种香而不辣的。
发现新吃法！🙋卷着焯水10秒的嫩包菜叶（或者那种生吃的做沙拉的生菜叶）一口简直太满足！
素炒三鲜
逢初一十五，我娘要吃素。清爽可口的素菜也是防止中老年妇女发胖的一大妙招~
用料：
木耳
胡萝卜
莴笋
蒜
做法：
干木耳泡开，摘掉梗，撕成小片。莴笋、胡萝卜去皮切片
拍蒜，油稍微爆一下，先放莴笋、胡萝卜翻炒，加少量盐，少量水。
翻炒5分钟后，加入木耳。翻炒，过程中不断地加少量水。加盐，翻炒5分钟后出锅
懒人版甜酒酿
真的是懒人版甜酒酿，骗你是🐕
用料：
1000克糯米
少许甜酒曲
少许凉白开
做法：
甜酒曲～你觉得哪个好用就用哪个，我用的是这两个，南宁甜酒曲和上海甜酒曲一起用，老南宁的做法。
糯米洗干净泡半个小时左右，然后用电饭锅或者压力锅煮饭键煮熟。记得锅一定要洗干净，没有油。煮熟后就变成糯米饭，这时候你想吃糯米饭就可以吃了。把糯米饭松一下，晾凉至手温。
甜酒曲加入少许凉白开融化，倒入糯米饭中，搅拌均匀，想要出水多就在糯米饭里多加水。甜酒曲的用量看说明书就好啦，不要问我。
        盖上盖子，不用插电，等36小时后开盖子闻到酒香就可以拿出来开吃了，感觉时间不够就继续盖上盖子等中途开盖子是没有影响的，我一般是等48小时。我个人感觉冷藏后更好吃。玫瑰鸡蛋甜酒酿，很好吃的，偷笑一下。
        闻到酒香就可以放冰箱冷藏了，再继续发酵下去，会变成糯米酒的。
  
        没骗你们吧，我做甜酒酿已经懒到这地步了。
        糯米 泡米后用蒸锅蒸出来的糯米饭会粒粒分明，做出来的甜酒酿卖相会好看很多，出来的酒水相对来说会比较清澈。反正我自己吃，无所谓了，怎么方便怎么来，重点是我做东西都是临时决定的，哈哈哈哈哈哈哈哈。
       做甜酒酿的温度不能超过35℃，所以不能用做酸奶的温度去发酵甜酒酿，酸奶发酵的温度是45℃，温度高了会怎么样？做出来的甜酒酿会发酸～意味着你做失败了，你可以尝试着拿来做糯米醋。
      消毒问题，我有个习惯就是每次做完后都会把东西用洗洁精清洗干净，滴干水。嗯，从做糯米饭到做甜酒酿，糯米一直在锅里，所以～容器压根不需要再高温消毒过，保证是无油的就行。消毒不到位确实容易长霉，长白毛还好，撇掉，扔掉那些就好。长黑霉就扔了吧，肯定废了，命比较重要。
黑椒培根意粉
用料：
适量(按人份）意粉
适量培根
两个青椒
适量西兰花
半个洋葱
适量黑椒
适量橄榄油
适量盐
一小勺生粉
做法：
煮意粉，烧开一锅水，水开后加几滴橄榄油，1勺盐。放入意粉，按包装上的说明煮熟。
煮意粉的同时，洗净切好配料，调好生粉汁，勾芡。
意粉煮好控干水。
先用橄榄油炒培根，熟后加入青椒，洋葱，西兰花，翻炒至六分熟。
这时加入意粉，一起炒，在炒的过程加入黑椒，我用的是现磨黑椒，翻炒几分钟后，加入生粉汁，上碟。
孜然烤土豆片
用料：
一个土豆
适量盐
少许黑胡椒份
少许辣椒面
适量孜然粉
做法：
土豆洗净削皮切片，泡入水中去淀粉
沥干，用厨房用纸把土豆片的水分吸去，加入盐，黑胡椒粉，辣椒面，孜然粉，腌制10分钟
在腌制同时烤箱180度预热10分钟
码盘，入烤箱正面180度烤15分钟
拿出反面再烤10分钟
出炉，如果还有水分，不是脆脆的话，再适当延长烤的时间
完成
贵妃醉酒葡萄
最简单的食材就可以做出这道菜！
用料：
1000克冬瓜
100克糖
1瓶红酒
适量芹菜叶，豌豆尖
做法：
江冬瓜去皮洗净，用小勺挖出半球体。
用红酒腌制上色即可。
起锅上火，放入腌制好的冬瓜，用腌过冬瓜的红酒加糖小火慢熬30分钟。
摆成葡萄串状即可！
快手粉蒸肉
一个人在家就爱琢磨些自己想吃的东西出来，想做这个蛮久了，主要是参考了健身厨男的方子。
用料：
一斤肉（鸡肉猪肉牛肉什么的都可以啦）
一袋蒸肉米粉（超市随便买的）
一个土豆
豆瓣酱，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，油，少许。各种调味料
做法：
土豆切丁，泡水里，不然氧化变色很难看。也能去掉一些淀粉。
鸡肉切丁或者片，你随意啦 。加入豆瓣酱一小勺，盐少许，料酒少许，胡椒粉少许。这里调味料不要加太多啊，蒸肉米粉也是带味道的，不然最后成品会咸。
搅拌均匀后腌上十五分钟吧。
把鸡肉土豆和蒸肉米粉混合均匀，我鸡肉用了一斤，土豆中等个头一个，米粉只用了三分之二，大概有100g。我用的鸡胸肉没有什么油脂加了一小勺油，要是用五花肉或者鸡腿肉可以忽略。
冷水大火上锅蒸，水开后转中小火继续蒸三十分钟左右。中途看看水，翻翻肉。用筷子戳土豆能很轻松戳碎就可以出锅了，鸡肉会很嫩很好吃。
酸奶草莓慕斯
前两天打开一桶淡奶油，做了一个八寸蛋糕，还剩了一些!今天买了些草莓，动手做个慕斯吧！
用料：
1盒(我用的安慕希)酸奶
300克草莓
40黄油
10片吉利丁粉
50克糖
250克奶油
100克奥利奥粉
(活体或者一体都可，做下面最好铺一层油纸)个六寸模具一个
做法：
准备好材料，首先把奥利奥用擀面杖压碎，把黄油用微波炉打热，化了倒入奥利奥里，用小勺压实在模具里，放入冷藏
把草莓放料理机打碎，过滤，分两部分，留出50到80克即可，做上面装饰，把大部分煮开放入吉利丁粉，晾凉放入打入淡奶油(打约6分发)，放入冷冻
煮酸奶，这部，我加入一些柠檬屑，可以解腻，煮开加入吉利丁，晾凉放入打好淡奶油，在倒入冻好的草莓糊上面，放冷冻
都冻好后，把剩下草莓液加入吉利丁，倒在上面，冷冻，
这样脱模，过会就可以享用了，酸甜可口，不太甜
菲力帕尼尼
菲力真的太优秀了。可以做成各种各样不同口味的美食
用料：
一只意大利夏巴塔面包
一块菲力牛排
一个红黄甜椒
半个洋葱
几根芦笋
几瓣大蒜
适量海盐
适量粗粒芥末酱
一根德国酸黄瓜
做法：
准备好各类蔬菜
牛排抹上橄榄油撒上海盐和黑胡椒等待下锅煎
大火烧至锅冒烟，牛排两面各煎制3分钟左右就👌，喜欢全熟多煎两三分钟，煎好放入盘中静置五分钟
蔬菜放入锅中煎熟撒上海盐和黑胡椒即可
夏巴塔面包切半，煎好的牛排切长条
加入自己喜欢的蔬菜，当然少不了最重要的牛排
芥末酱和酸黄瓜自己喜欢也可以放，不喜欢的可以加点沙拉酱
一份好吃的帕尼尼就做好啦
奥尔良烤鸡胸
想要吃到juicy又不柴的鸡胸肉很简单，牺牲掉的就是视觉上的色，烤出来的鸡胸肉不可能像封面这么令人谗言欲滴，但口感还是好的。
用料：
鸡胸肉
腌料
做法：
鸡胸肉200克一块，侧面对半切，两面划花刀
腌料按比例加水，涂抹在鸡胸上，腌制过夜
吃之前从冰箱里拿出，用锡纸包好。不用预热，烤箱170度烤12分钟，一定不超过15分钟
温度太高，时间太长，都会让鸡胸变柴。务必掌握好火候和时间
清蒸黄花鱼
黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素及钙，铁，硒等微量元素，对于人体有以下作用:1.抗氧化，清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，抑制皱纹的产生。2.健脾升胃，促进肠胃蠕动，增强食欲，促进人体对营养物质的吸收。3.对贫血，失眠，头晕，食欲不振及妇女产后体虚有良好的疗效。黄花鱼搭配苹果吃，有助于营养的全面补充。肾炎患者不要食用黄花鱼。
用料：
500克黄花鱼
5克葱
5克姜
5克小米辣
1勺料酒
2匙盐
2勺蒸鱼豉油
做法：
新鲜的黄花鱼摘去鱼鳃和内脏洗尽沥干水份
黄花鱼的两面斜刀切几刀切记不要切断
撒上盐和料酒轻轻按摩均匀煨制十分钟入味
入味的黄花鱼清水冲洗一下沥干水份
黄花鱼依次摆入盘中
摆上葱和姜段放入烧开水的蒸锅大火蒸八分钟
蒸好的黄花鱼打开锅盖美味飘鲜
倒出多余的汤汁再取出姜和葱段
均匀的淋上蒸鱼豉油
撒上香葱和小米辣就大功告成了
搭配小餐包、鸡蛋、飞蟹一起吃超级棒
看着就非常有食欲好想吃哦
黄花鱼的营养成分非常丰富经常食用对身体有益
黄花鱼肉入口鲜嫩可口鲜味到掉眉毛噢
海边的孩子就是有口福可以吃到鲜美无比的各种海鲜哦
四川甜水面
用料：
宽面或手擀面
陈醋，
酱油，
红糖，
花椒粉
一个蒜瓣末
筷子头大小的姜片（千万不能多）
麻油
凉开水
做法：
先煮好宽面或者是菜场买的那种手擀面。 置凉
拿一小碗放入陈醋，酱油，红糖，花椒粉，一个蒜瓣末，筷子头大小的姜片（千万不能多），麻油，若干加点凉开水，拌匀
倒在凉面上，拌匀即可