xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
紫薯面包
爱和自由女神的地瓜餐包方子改来的，把等量地瓜泥换成紫薯泥就可以了，我真是爱死紫薯这妖艳的颜色了，烤出来切面美的舍不得下嘴，真是赏心悦目的健康小食啊
用料：
200g高粉
130g紫薯泥
20g细砂糖
3g盐
4g酵母粉
150g（根据面粉吸水性调整）牛奶
30g黄油
做法：
紫薯蒸熟压成泥过筛放凉
原料中除黄油以外的原料放入盆中揉至面团出筋，牛奶量要根据紫薯泥和面粉的吸水性调整，面团出筋后加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后盖上保鲜膜放至温暖处发酵
面团发酵大约1到1.5个小时至体积变为2-2.5倍大
取出发酵好的面团，排气后均分成8小份，滚圆松弛15分钟
松弛后的面团用手搓成水滴形，再将面团压扁，擀成长长的三角形。（擀下半部分时要用另一只手配合着往下拉，但不要太用力，以免面筋断掉。）然后翻面自上而下卷成卷，排入烤盘，进行最后发酵
面团再次发酵至1.5-2倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火约15分钟左右
排骨炖豆角土豆干
土豆干太好吃了
用料：
400g排骨
300g豆角
300g土豆干
适量葱、姜
适量八角、香叶、干辣椒、干山楂片
适量生抽、老抽、糖、盐、料酒
做法：
材料洗干净，处理好，其中土豆干至少泡两个小时（我泡了一晚）
排骨加生姜片焯水，焯好后捞出排骨，带血沫的水倒掉
准备材料，葱、姜、香叶、八角、干辣椒、干山楂片
锅中入油，上述材料炒香
放入排骨翻炒几下
放入豆角，再加入盐、生抽、老抽、糖，料酒
加入水没过排骨，开始炖
炖的中途放入土豆干（如果土豆干泡的时间短就早点放，泡的久晚点放）
炖到汤汁所剩不多，收工（我炖了大概两个小时）
白斩清远鸡-给爱吃鸡肉的娃
我家娃不爱吃猪肉，爱吃各种鸡肉。乱七八糟的鸡肉我不敢买，试了密弄人家的北京油鸡，适合凤眼果顿或蘑菇炖。清远鸡肉质紧实、香味浓，白斩非常合适。
做这个菜谱，也真的是给张先生看的，省的他记不住。
用料：
1只清远鸡
适量口蘑/松茸姬菇等都可以，也可以不放，就喝纯鸡汤
3片姜
1段葱
适量盐
蘸料：
蘸料1:
蒜泥、生抽、醋（姥姥家沿袭下来的传统蘸料）
蘸料2:
蒜泥、盐、山柚油（茶树油）。我们喜欢这款蘸料，有特殊香气，也可以激发清远鸡的味道。
做法：
清远鸡化冻，洗净。去除气管、可以看到的鸡油都摘掉（鸡油可以炒菜，不去除汤太油）。找一个砂锅，鸡放入，加水，没过鸡肉。加葱姜、蘑菇。大火烧开水，转小火。中间把鸡翻个身。一般煮30分钟，鸡肉可以用筷子插透就可以关火，迅速拿出，切记不要闷，闷就鸡肉就不紧实了。鸡肉稍微放凉就可以切了装盘，准备蘸料。
成品鸡汤，清淡，却是那个鲜！
成品白切清远鸡，摆盘好看的图片找不到了，就这张凑付着吧！
人参猪肚鸡汤
用料：
5克人参
半只鸡
半个猪肚
2克盐
做法：
猪肚洗净后，开水超过一遍，将所有材料放入锅中，加入一瓢水煮三个小时即可。
咖喱牛肉饭
两个比较能吃的人份
用料：
350克牛肉
1个土豆
一盒咖喱块
1小个洋葱
大半根胡萝卜
适量葱姜
适量料酒
做法：
牛肉切方块 冷水下锅 加葱姜料酒 大火煮开捞出      去沫去腥
土豆 胡萝卜 洋葱 切方块 
少量油 下锅炒牛肉                                                    砂锅加水 加点啤酒 煮开放入牛肉 小火炖40分钟 （没有砂锅可直接往炒锅加水煮就好）                   放土豆 胡萝卜 洋葱 继续小火 佛系煮10分钟左右        加入咖喱块 煮到黏糊糊的就可以出锅喽
韩式海鲜豆腐汤
最近在看请回答1988，所以各种想吃韩国菜。本来中午准备用姚先生钓的野生小鲫鱼做个鲫鱼豆腐汤喝的，结果临时起意决定做海鲜豆腐汤。所以这个版本是绝对的加料版本，不仅有虾有银鱼，汤头深处还藏了一条小鲫鱼。
用料：
一块嫩豆腐
一小颗洋葱
一个青辣椒
适量辣白菜
8个鲜虾
3颗香菇
3勺韩式大酱
1勺韩式辣酱
1把银鱼
1个鸡蛋
1条（可不要）小鲫鱼
做法：
加葱段姜片 将小鲫鱼两面煎制金黄备用
洋葱 辣椒切成圈 放入油锅中爆炒
加入一勺韩国辣酱翻炒
将煎过的小鲫鱼放入砂锅，同时放入一把银鱼和切块香菇、葱段，煮开后放入翻炒均匀的洋葱圈和辣椒圈。
放入三勺韩国大酱，煮开后放入切块嫩豆腐，去皮虾仁。
出锅前加入一个鸡蛋，少许葱花
配上米饭 泡菜萝卜 可以开吃啦
出锅前可以再加一勺辣白菜
酥皮泡芙
美好的东西，我们总是念念不忘，对于这款颜值高且变化无穷的甜点，真是到了欲罢不能的地步😅，不管是废尽心思给她夹上卡仕达酱，或者奶油水果，还是就偷懒的只填上果酱，收获的都是愉悦的瞬间。派对时，叠成一座小山，也能以百变的姿态搏来万千的睹目！
用料：
酥皮部分：
80克黄油
55克糖粉
100克低筋面粉
泡芙部分：
170克牛奶
75克黄油
1克白砂糖
105低筋面粉
约3个鸡蛋
做法：
一、酥皮部分
1.黄油软化后混合糖粉，拌至细腻。

2.将低粉过筛加入，一边翻一边压，压到看不到粉即可。
3.用保鲜袋或保鲜膜整形成合适大小的圆柱体（适合泡芙的大小），然后放入冰箱冷藏定型，方便切片即可。
二、泡芙部分：
1.牛奶、黄油、白砂糖混合加热，煮至黄油与白砂糖溶化，再沸腾1分钟。
2.一次性倒入过筛的低粉，快速搅拌至无颗粒，然后熄火。
3.温度降至大约60度以下，逐个把鸡蛋打到碗里，搅散后加入面糊中，搅拌均匀后同样方法加入第二个蛋，第三个蛋则要分次加入，根据面糊状态，提起成倒三角，不滴落即可停止。
4.将面糊装入裱花袋，可以选择圆形的裱花头，也可以直接在裱花袋上剪开即可。
5.在烤盘上挤出下面饱满，上面细的面糊团，如果不是不粘盘，下面要垫油纸。
6.将冰箱冷藏定形的酥皮取出，切薄片，盖在面泡芙糊上，要盖正，否则烤出来就东倒西歪，影响美观了。
7.放入提前预热好的烤箱内，前10分钟用上火200度，下火160度烤到泡芙长起来，然后转上火180度，下火不变烤15分钟，上色满意即可。（中间不能打开烤箱，否则可能回缩成饼干哦）
8.可以做成泡芙塔，用奶油或熬点焦糖当做粘合剂使用，生日，派对，庆曲活动不失为一款高颜值的甜点，但建议尽量享用，不能过夜。
黑芝麻贝果
用料：
350克高筋面粉
150克低筋面粉
10克盐
35克糖
320克水
200克糖水（水）
30克糖水（糖）
20克黑芝麻
做法：
将干性原料放厨师机搅拌成光滑有弹性！
室温醒发10分钟，分割成70g的面团，滚圆松弛30分钟！
将面团排气，对折，卷成圆柱形，搓成长条形，接成圆圈形，接口压紧搓光滑！
接口要捏紧，不然烤时会胀开！
整形成品！放温度30℃，湿度70%，发酵40分钟！
煮一锅糖水，烧开后转小火，将面团放糖水中，每面烫20一30秒！

捞出沥干水分！
上火21O℃，下火200℃烤18分钟，烤箱温度可以根据自家温度调整！
我家俩小孩特喜欢吃🤗🤗
适合烘培小白的高颜值荷兰松饼
这是一份特别简单又快手的甜点，也适合当早餐，同样推荐给烘焙新人，成功率100%🥳
用料：
10克黄油
1个中等大小鸡蛋
65克牛奶
20克低粉
10-20克糖
做法：
准备材料
预热烤箱上下火210度
预热的时候就直接把称好的黄油放进烤盘一并送入烤箱
接下去把黄油以外的所有材料混合，用蛋抽手动搅拌均匀就可以
混合均匀后烤箱也预热好了，把烤盘拿出（记得戴隔热手套），然后把混合液体直接倒入烤烫的烤盘中。
入烤箱210度烤15分钟，你很快发现烤盘里的液体会在长高哦
见证奇迹的时刻到啦，当当当当～出炉！
像一个碗，很神奇对不对？不过出炉后回缩泽很厉害，正常哒
准备水果装饰，接下来就可以随意发挥啦，我放了水果、自制酸奶和一个小甜筒🍦反正手头有啥水果就放啥就行！
很嫩，口感像布丁🍮我先开吃喽～嗯，是幸福的味道！
燕麦牛奶小饼（减肥ing）
用料：
两小勺低粉
两小勺快熟燕麦
一小勺奶粉
适量水
一点点植物油
做法：
平底锅烧热，刷油
其他混合成面糊
倒入锅里摊平，小火烤饼
可加入适量胡椒粉
重口味可以刷酱
软软的好好吃
水信玄饼白凉粉版（转载自度娘）
用料：
4g-5g白凉粉
适量碎花生
２００ｇ水（饼用）
适量白糖
适量红糖浆
适量黄豆粉
一个球形模具
做法：
锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。
在沸水中加入白凉粉。
搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。
把锅中的水倒进球形模具里，装满。
室温下等待水信玄饼凝固，准备蘸料
取出以后ｍｉｘ在一起就可以吃啦
汤圆糯米糍
用料：
9个（由人数决定）汤圆
适量克水
适量椰丝
做法：
汤圆下水煮熟（浮起熟透）
备好半碗椰丝
煮熟的汤圆用漏勺捞出放在椰丝上覆裹均匀
盛盘
开吃
西芹炒肉丝
用料：
一颗西芹
2片香干
适量瘦猪肉
少许盐
糖
味精
酱油
做法：
把西芹洗净切片
香干用水冲下切丝
瘦肉洗净先切成薄片在切成丝
锅内放油烧热把肉丝放锅里翻炒（喜欢吃辣可以放点干辣椒）
在接着把香干放锅内和肉丝一起翻炒加入酱油上色
在把西芹倒入锅内一起翻炒加入盐糖，翻炒到熟的时候加入味精起锅，装盘
安心吃饭，素养身心之淮山一品糕
用料：
14cm一节淮山
240g去皮山药
25g甜菜糖
200g水
适量点缀银珠、金箔纸
做法：
淮山去皮洗净放入蒸锅内，加水没过；上层放山药隔水小火蒸煮16分钟。
水200g加甜菜糖10g成糖水，淮山冷水浸泡片刻，刨12片浸泡在糖水中。
山药加入15g甜菜糖，捣成泥，搓成20g一个的山药丸子12个。
用淮山片包住山药丸子，点缀上银珠和金箔纸即可。
蚝油西兰花
用料：
500克西兰花
适量蚝油
做法：
西兰花掰小块，洗净。水开后，西兰花焯水。
炒锅热后，加少许食用油。放入西兰花，加蚝油适量。快速翻炒出锅。
自制坚果麦芽糖
用料：
500克麦芽糖
松仁
核桃
白黑芝麻
花生
做法：
没炒熟的坚果干锅炒熟
花生放在密封袋里用擀面杖打碎，红皮吹没，核桃也用擀面杖剁碎。
锅里放水，放麦芽糖熬成麦芽糖水。
锅里全部的坚果倒进去，不断的翻滚，坚果充分裹上麦芽水。
提前摸好香油的平底盆里倒进去，带好手套（烫手，里面带厚手套，套一次性手套）压实。
充分的冷却后倒出，用锯齿状刀切块，放进密封罐放冰箱冷藏保存，吃的时候拿出几块吃，又有营养，又好吃的坚果麦芽糖完成。
土豆胡萝卜香菇丁拌陈村粉
方便快捷，好吃，符合我的重口味。
用料：
半包陈村粉
随意胡萝卜
随意土豆
随意香菇
蚝油
香油
辣椒
孜然粉
做法：
把胡萝卜土豆香菇都切成丁，也可以切成片，但是我觉得丁好看…不一定要是我这3种材料，因为家里只有这些。
下锅，加上你喜欢的佐料炒炒炒。
材料炒好放一边，可以把陈村粉稍微热水烫一下下，软点更好吃。然后拌一起，再放点辣椒之类的。棒棒棒！
东芹炒蛋
用料：
2大根芹菜
适量盐
2鸡蛋
适量白糖
适量姜末
做法：
芹菜只要茎杆，清水淘洗，切成约6公分小节
两个鸡蛋，打蛋后可用清水冲蛋壳内蛋清，一起加入顺时针搅拌
熟油先炒蛋，超至金黄色，捞出沥干油
另起新的油锅，加入姜末，青椒丝
倒入芹菜翻炒，中火，勿炒焦，可适当加水，让芹菜吸水嫩点儿
加入炒好鸡蛋，小火翻炒，加入盐，白糖
完成，出锅
花生酪
简单又营养的美味。
用料：
100克花生
50克糯米
随意冰糖
500克水
以上为2人份
做法：
100g花生热水泡一晚，去皮，与50g糯米一同放入锅中，加入500g水，设20分钟/100度/速度1烹煮。结束后3分钟/速度10打磨。
撒上桂花，趁热享用。
营养早餐。
小美泡菜～卷心菜版
线上买菜，送来了一个巨大的卷心菜不知何时消耗完，尝试替换小美洗澡泡菜里的食材，非常成功，记录下以后可以列入家里的食谱了～
用料：
400克卷心菜
50克白醋
10克盐
40克冰糖
1克花椒
3粒八角
1-2根泡椒
1-2颗小米椒
1-2瓣蒜瓣
半根胡萝卜
做法：
卷心菜手撕成大片，胡萝卜切片备用。将白醋+水+糖+盐放入主锅，设定3分钟/100度/速度1熬制。
将卷心菜和胡萝卜片和其他剩余的材料全部放入锅中设定10分钟/70度/反转小勺
音乐结束后盛出晾凉，冰箱冷藏后口感更佳。
炒螺蛳-麻辣螺蛳
清明螺，赛肥鹅
自己在家路一盘麻辣螺蛳，是看电视必备小食
麻麻辣辣香香可口
1⃣️一定要焯水，洗干净吃得放心
2⃣️配料要齐全，五香八角花椒香叶草果…麻辣烫调料就是我的秘诀
3⃣️慢慢煨，煮好了过俩小时更入味
用料：
1.5斤螺蛳
5瓣蒜瓣
4片姜片
若干草果、香叶、花椒、五香
做法：
5块钱一斤的螺蛳，买了8块钱。回家用流水洗干净
锅里放水，➕料酒，水开煮2分钟
煮到泡沫出来后，捞出来使劲搓几遍
洗干净的螺蛳吃的才放心，这个时候的螺蛳上的盖大部分都掉了哦
炒螺蛳之前，准备好材料。小葱、大蒜、姜片、香叶、花椒、草果、桂皮，豆瓣酱，还有海底捞的麻辣烫调料（这个我是常备，炒菜放一点很好吃😋）
锅里放油，先下姜片、大蒜炒出香味。后面麻辣烫调料和豆瓣酱里都有油，这里的食用油不需要放很多
姜蒜炒好了，然下所有的调料和螺蛳一起翻炒3分钟。其中，麻辣烫调料和豆瓣酱各放一大勺
➕水➕一勺糖➕一勺白酒➕一勺盐，大火煮开后，小火炖10分钟（一定要多炖一会儿，没熟的有寄生虫哦）。这个步骤里的水可以用啤酒🍺替代
15分钟后，麻辣螺蛳就煮好了，空气中飘着一股麻辣烫的香味。我是一口气嗦完一盘…………
玛格丽特小饼干
宝宝越来越大了，能吃的东西也越来越多。为了满足这张小嘴巴，我该学习的东西也越来越多了。溶豆方子完成，休了几天，我又来啦！玛格丽特小饼干，简单易做，好吃。可以给宝贝当小零食。无添加，低糖，比外面买的小饼干吃起来更放心！方子的量是30*40一盘的量。
用料：
60克黄油
60克低粉
60克玉米淀粉
25克冰糖粉
2个熟鸡蛋黄
做法：
工具合集:电动打蛋器，回家刮刀，面粉筛，厨房秤，打蛋碗，面粉勺(可忽略)
黄油室温软化到可用手戳洞。放在无水无油碗里用打蛋器打散之后放入冰糖粉。
继续打发至发白，呈羽毛状就是打发好了。蛋黄过筛加入黄油中打均匀。
筛入面粉，淀粉。面粉和淀粉可以事先搅拌均匀再筛入。这个无所谓的。
揉成面团。这个过程不好做，会很干。不过不用加任何东西，揉一会就好了。揉好的面团不会因为干而散开，也不会太湿润。这时候就是揉好了。接着如果太干可以盖保鲜膜放置10到20分钟。
取一块面团，滚成长条，用刮刀分成均等大小若干份。搓成小圆球。不必太追求圆，可以略扁。因为一会要按成饼。
均匀排列，用习惯的手指从圆球上按下去就会成为图中有漂亮裂纹的形状啦
正好一盘，30*40金盘
入烤箱中层，参考数值上下火165度15-20分钟。看好别烤糊了！
成品！刚出炉的时候会有些软。凉了就酥了。享用吧！
还可以加入可可粉，抹茶粉，咖啡粉等。想做哪种口味，加5克粉，原料中低粉和后加的粉总量是60就可以。
辣味肉松月饼馅
可以做6个50克月饼
皮见之前的方子
用料：
（310克）馅
60克熟花生
60克肉松
8克辣椒粉（个人喜好）
2克孜然粉
2克五香粉
3克花椒粉
2克椒盐
2克麻椒粉
25克蜂蜜
50克鸡汤
68克熟糕粉
3克鸡精
做法：
熟花生用料理机打碎
全部食材混合搅拌均匀，状态可以成团，面粉吸水性不同，所以鸡汤要慢慢倒入，防止馅料太稀。
30克一个搓成小球，冷冻10分钟左右更好包制
漳州麻糍
这个也是今天第一次做，口感跟买的差不多。也是主要怕自己忘了步骤，所以等下次做的时候再量一下克量
用料：
适量糯米粉
适量水
适量熟花生碎
适量熟黑芝麻碎
适量混沌皮
适量细砂糖
做法：
第一步先将糯米粉加入适量水搅拌成粘稠状(稀稀的，下次传图片，今天做的忘记拍了)上锅蒸20分钟，蒸好后拿出来放凉
第二步炸馄饨皮，锅中倒油，油热放入馄饨皮，炸至变黄变脆，火不能太大很容易糊。炸好放入深一点的盘子，上面铺一张保鲜袋用擀面杖压碎。加入细砂糖拌一拌
第三步带上手套，手套抹一点植物油，取一团蒸好的糯米，用手按圆再按扁，中间放入炸好的馄饨皮碎，随意包起来就行。
第四步，将花生碎和芝麻碎在盘子里混一起拌匀，把包好的麻糍放在上面拌一拌就好了
鲷鱼饺子
用料：
2袋鲷鱼
适量葱姜
适量面粉
适量盐
做法：
生鲷鱼解冻
鲷鱼剁碎，加入姜葱
包入擀好的皮里（老公的手请忽略）
绿色的皮儿是加了日本大麦若叶
红糖发糕
用料：
70克红糖
240克水
5克酵母
1个鸡蛋
300克面粉
做法：
红糖、水、酵母入主锅，1分钟37度速度3激活酵母
将鸡蛋、中筋面粉加入主锅，30秒速度3搅拌。
将面糊倒入垫有油纸的蒸盘或模具，油纸竖起来必须高于蒸盘或模具，否则面糊会溢出。将600克水入锅，将蒸盘放在上面进行发酵，28度的天气大约发酵30分钟，面糊长高2倍，放入核桃红枣等，这是食材浮在面糊上，说明发酵到位。
设置40分钟/V/小勺蒸熟
万能手抓饼👉能拉丝的手抓饼香蕉酥❗️巨好吃
手抓饼真的是万能的呀，可以做好多好多美食，这个芝士香蕉酥，真的太太太好吃了😋简单易做，没一点难度，新手也能成功哦❗️❗️
用料：
2张手抓饼
2根香蕉
适量马苏里拉芝士
1个蛋黄
适量黑芝麻
做法：
准备好食材
香蕉压成泥
将香蕉泥放在一张手抓饼上铺平
放上一层马苏里拉芝士
再盖上一张手抓饼，刷上蛋液，撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱中层，200度15分钟
切块即可
热的时候超级拉丝
无敌好吃
爽口萝卜
舌尖上的味道：咀嚼后的爽脆，吞咽后的回味，酸溜溜、甜丝丝、脆生生……
用料：
3斤白萝卜
适量食用盐
2勺白糖
3-5个小米辣
约500毫升自制苹果醋
做法：
准备新鲜食材：白萝卜
清洗白萝卜，削皮刀削去萝卜皮。
白萝卜改刀：对切成薄片。
食用盐腌制2小时
腌制后白萝卜片对折不折断即可。清水清洗，攥出水分，备用。
准备好一周前自制的苹果醋
5个小米辣切圈，2勺白糖，苹果醋没过白萝卜。
放置12小时
又见炊烟升起，小菜端上餐桌。
怕了小米辣的爽口萝卜
照烧牛肉
用料：
2－3匙低盐酱油
2片牛排
蒜片
黑胡椒粉
1/3杯米酒
2匙糖
做法：
牛排2片儿，用蒜片和黑胡椒粉两面“按摩按摩”（我觉得买的牛排太厚片了，所以把每个都改刀切成俩薄片）。给蒜去皮的时候，我是用刀拍的，所以一切，都碎了，所以用的蒜末按摩
煎锅热油少许，摆入牛排，一面煎的变色以后，再翻过来煎另一面至变色的时候，倒入1/3杯的米酒，2－3匙的低盐酱油，2匙糖，盖上锅盖，转中火，煎煮到牛排熟了以后，盛出牛排（我喜欢做成全熟的），然后把锅里的汁液开大火稍微收得浓一些，浇在牛排上即可
鲜掉眉毛的香菇滑鸡粥
女朋友拔智齿后遗症：脸肿嘴巴疼
陈下厨特意安排的暖心晚餐
营养满分💯的香菇滑鸡粥！！
2人份（鸵鸟胃）
用料：
5朵香菇
半只鸡
2根葱（看个人情况加）
3根香菜（看个人情况加）
适量榨出汁生姜
少许油
适量盐
少许酱油
做法：
1⃣️鸡肉市场买半只，让阿姨把它骨肉分离（骨头另做一道菜）
比较新鲜（也可直接买鸡胸肉）切粒腌制

腌料：姜汁，酱油，盐，生粉（淀粉）

拌匀备用

👉🏻香菜：洗净切段备用

👉🏻香菇：泡发后切丝再切粒（血泪经验切小点更容易吃）

👉🏻这锅饭…注意不是剩饭！！！
我们觉得煮了饭再加水煮的粥会更香？（不接受反驳，接受无能的绕道哈～乖乖煮粥去😘）
2⃣️粥煮滚后放入香菇和鸡肉粒

搅拌后盖上盖子，待其滚开出胶（粥变稠）

可试味道，觉得不够可继续加入调料拌匀
3⃣️加入香菜和葱（可放可不放）

作为香菜爱好者的我是必须放的，贼香！

鸡肉➕香菜简直是灵魂伴侣

搅拌滚一下就能出锅啦
4⃣️想吃青菜，所以特意做了一盘

菜心洗净切粒（牙痛脸肿的宝宝可太难了）

加入少量油盐翻炒6分钟（想吃软点的👍）

希望有口感的，炒至变深色就行。
Q弹的红薯圆子
朋友是安庆人，上次去她家里吃了一次这个圆子炖肉，从此就爱上了，回来买了红薯粉就自己做，浪费了整整一袋都没成功，咋办呢，继续买粉继续做呗，没想到就这么简单的成功了，哈哈
用料：
适量红薯粉
适量开水
做法：
烧开水，一定不要偷懒用饮水机的水，现烧现用，水烧开后，一点点的加入红薯粉中用筷子搅拌，成团就可以啦
然后揪成小块，搓成圆球即可，有点黏手是正常的，你只管搓它就行。
然后把搓好的圆子放入炖的肉中，水加够只管炖就行
中途可以去翻翻圆子避免粘锅底，圆子变透明了就可以啦
咬一口很弹牙啊~吸收了肉汁的味道美极了
自制红豆馅
用料：
红豆
糖
水
做法：
红豆提前用水泡2一4小时，可减少蒸煮时间。

倒掉泡红豆的水，另加清水，用高压锅蒸饭功能，蒸熟红豆。

蒸熟的红豆如果汤汁多，可先捞出控水，然后倒入不粘锅里，加白糖或红糖，翻拌按压成泥，用料理机打碎也可以，机打的更细腻（个人比较喜欢粗粒的，所以手动）

用中小火翻炒至自己喜欢的干湿程度即可。
日式半熟蛋（溏心蛋）最简单做法 五分钟搞定
网上写的半熟蛋方子都太复杂，于是懒人如我，就希望把一切都搞定在10分钟以内。
鸡蛋不需要放到室温，也不需要预先磕破！水不需要先煮沸！一切都以快捷为目的！
我这个虽然比不上精工细作的，但味道过得去。
“冷水煮蛋，开大火煮沸即关火，想吃几成熟就焖几分钟”
以上就是秘诀
用料：
想吃几个煮几个鸡蛋
日本寿司酱油
纯净水
做法：
鸡蛋从冰箱拿出来，放在锅里，冷水加到淹没鸡蛋。
大火煮沸，关火，焖4分钟（4分钟就是图里那样，蛋黄半凝固）。
把鸡蛋迅速过凉水，一直用凉水冲，有冰块的话用冰水更加好。冲凉以后剥壳。就是原味半熟蛋
卤汁准备：最简单的方法是寿司酱油和纯净水以1:2比例勾兑。把剥好的鸡蛋放进去，泡过夜。
温州炒粉干
就为了解决冰箱里放了N久的半棵包菜，今天决定炒粉干！
用料：
2个鸡蛋
半个包菜
30克猪肉
1勺老抽
1勺鸡精
5克食盐
5克糖
做法：
只拍了成品图，因为炒粉干十分需要掌握火候，所以没有时间拍各种照片；先切好包菜备用，粉干放水中浸泡；下油热锅，加入肉丁，炒焦它，下鸡蛋，直接拿锅铲搅拌，接着下包菜，炒熟包菜后下一勺盐一勺糖一勺鸡精；接着放入粉干，炒它！期间可以用筷子帮忙，免得粉干粘在一起；记得加上老抽上色，最后撒上切好的葱花，锵锵～ 温州炒粉干完美呈现！
来杯干白，来盘鲜虾，这顿晚餐棒棒哒！
芹菜西兰花汁_通便排毒高膳食纤维
通便排毒，绿色好心情
用料：
1朵西兰花
5根芹菜
500ml克水
做法：
把食材洗净，水烧开后，焯2分钟
放榨汁机里，加水，蔬果模式。
剩下的菜团，1:（可以放点面粉，放蛋做蔬菜饼）2:发面蒸馒头3:蒸鸡蛋羹
金沙奶黄馅
喜欢吃仟吉的奶黄月饼，尝试自己做馅料，进行了增减，少油少糖，蛋黄味重！
用料：
个咸蛋黄12
克黄油40
克低筋面粉70
克细砂糖60
克牛奶90
淡奶90克（黑白淡奶）
玉米淀粉50克
做法：
把咸蛋黄上锅蒸15分钟，没有提前喷白酒或者泡油！

把蒸好的咸蛋黄放凉然后放进袋子里捏碎备用
称量好的除蛋黄和黄油以外的物品搅拌在一起
把咸蛋黄倒入搅拌好的液体中，放入黄油，倒入不粘锅中开始中火加热，不停的搅拌
直到所有的都凝固，奶黄馅做好了
凉拌南极海茸条
家宴上的凉菜既要保持口感好，又要让味道不流失，还要在家宴上尽量一次食用完，凉拌菜一旦剩下就必须倒掉！
下面这道菜是以排列式，吃的时候直接夹起一个卷，方便而且吃的时候多重口感。也可以根据来客的位数来上，效果也很好！
用料：
南极海茸条
樱桃小萝卜
半个洋葱
香菜
姜
黄瓜
生抽
醋
香油
盐
白糖
做法：
将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎
小萝卜切丝、洋葱切末、姜切片，香菜切段
锅内做水烧开，放入姜片将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟
将碗中放入生抽，醋，香油，洋葱末，少许盐，白糖调成汁
黄瓜用刮皮器刮出长条
焯好的海茸条过凉待用
将调好的汁倒入海茸条里
拌匀撒入香菜末
用黄瓜条包裹成小团，摆放在盘中即可
泡牛奶浴的猪肩排
用料：
500 g猪肩肉
材料：2人份
肉和汁：
100 g洋葱
100 g、芹菜 100 g胡萝卜
1个独蒜
1小个土豆
5枝新鲜迷迭香
橄榄油
盐、胡椒
150 ml白葡萄酒
500 ml牛奶
炒饭：
若干黑橄榄（油浸或者水浸）
1枝新鲜迷迭香
盐、胡椒
橄榄油
2人份米饭
做法：
芹菜、胡萝卜、土豆洗净，去皮或者去根茎
将芹菜、胡萝卜切小块，土豆切薄片，大蒜、洋葱切碎
将猪肉和两枝迷迭香一起煎到表面变色，拿出，备用
将芹菜、胡萝卜、土豆、洋葱和大蒜炒香，炒软。倒入白葡萄酒，中火将酒收干
将炒好的蔬菜放入容器里
放入猪肉和两枝迷迭香
加入牛奶。容器的大小，应该要牛奶差不多没过猪肉。不然就太大或者太小了。加盐。小火，慢慢烧1小时15分钟
期间多次翻动猪肉
将烧好的猪肉夹出，包在锡纸里，放入热的烤箱保温。取部分汁和蔬菜，用搅拌棒打成汁
汁过细筛，备用
将米饭和橄榄油、黑橄榄、迷迭香叶一起炒成炒饭，加盐和胡椒调味。最后装盘
将猪肉用锋利的刀切片，摆盘，与步骤10里做好的汁一起上桌，即可
自制足料「韩式海鲜大酱汤」
最近气温也骤降，早晚温差大，大家一定要注意保暖呀。

魔都的冬天特别湿冷，不囤点脂肪和能量怎么度过，毕竟是我们最忠实的好朋友。。

今天，我想做一份热乎乎自制足料版适合秋冬喝的韩式海鲜大酱汤。

不要小看美食疗愈的力量，吃上一碗，今年的冬天一定会让人幸福满满！
用料：
6只虾
适量五花肉
1大碗淘米水
1整块豆腐
半根大葱
适量西葫芦
适量土豆
适量香菇
适量蘑菇
适量韩式辣酱
适量韩式大豆酱
少许蒜
少许姜
做法：
五花肉切薄片。
土豆、西葫芦、豆腐、香菇、蘑菇和大葱切片。
锅里倒油，加入姜片和蒜片爆香。
放入五花肉，煸出油。
土豆、香菇、蘑菇、西葫芦，一起翻炒片刻。
依次放入韩式辣酱、韩式大豆酱。
加入淘米水。
然后放入豆腐。
调小火将汤底始终保持沸腾状态。
当酱料完全与汤底融合，放入虾一起煮5分钟。
最后出锅时，撒上切碎的大葱就完成啦。
法式田园奶油咸派
入口即化的咸香奶油包裹新鲜蔬菜 好吃又营养 关键是不会有甜派那么大的罪恶感！
用料：
派皮
95g黄油
2g盐
3g糖
170g中粉
适量冷水
120ml奶油
2个鸡蛋
适量香肠
适量菠菜
2个西红柿
150ml牛奶
适量盐
适量黑胡椒
内馅
做法：
黄油软化切小块 筛入面粉 盐 糖 揉搓至散砂状
一点一点加冷水 加一点揉一下 直到没有散面 成为可粘合的面团即可
包裹保鲜膜放冰箱冷藏1小时
拿出面团在面板上撒干面 再放上面团擀成3mm左右圆片
放进模具里 用擀面杖擀下多余的面 用手将面与模具贴合 在表面扎一些小孔防止烤制过程中鼓起
烤箱预热210度
在派皮上垫硅油纸压上重物 烤豆 米或者豆类 再放进烤箱
210度烤15分钟
15分钟后取出派皮 去掉重物 （可以刷上一点蛋液 ）
将烤箱温度调至190度 再放入派皮烤10分钟
制作内馅
菠菜焯水切小段 西红柿切丁 香肠切片
鸡蛋打散加入 牛奶和鲜奶油 搅匀 加入盐和黑胡椒调味
倒入派皮之前可以先将派皮脱模 在模具上垫上油纸再放上派皮以防液体从派皮的孔内渗到模具上不好清洗
把所有食材铺到派皮上 直接倒入混合好的蛋液 如果有马苏里拉芝士可以撒在表面
烤箱190度20-25分钟 可以用牙签插入拿出没有挂糊就OK
烤好冷却就可以切块享用了～
膳魔师魔法焖烧罐——橄榄甘露冻
夏日炎炎吃冰品最爽了噢！特别是早上坐公车挤地铁或是出外勤，回到单位能吃上这么一杯，暑气全消浪里格浪嘿嘿嘿😌
        很荣幸这次申请 膳魔师魔法焖烧罐 试用成功，这样外出或野餐，我都能带着焖烧罐出去浪啦！
        它就是这样神奇！利用通勤的时间，悄悄地把冰品做好👍🏻因为它是可移动的——🍵寒冬温暖小厨房，🍧夏日冰品制造机——膳魔师魔法焖烧罐！
         新品膳魔师魔法焖烧罐，学名“高真空不锈钢焖烧罐”，这个新型号是TCLA-470，双层高真空结构，强力保温、保冷效果，双用途；内置不锈钢折叠勺，470毫升容量，小巧便携，使用方便；清新4色供选择，全部都爱爱爱！😍
        💡以下食谱在室温26度制作（空调房）。橄榄甘露购自下厨房市集，制成冰品甘露冻，入囗酸甜回甘，榄香自然，可清热解毒，消滞去腻，对于熬夜上火、烟酒过多有食疗之效。
用料：
一个膳魔师魔法焖烧罐
30毫升橄榄甘露
220毫升热饮用水
8克（一片半）吉利丁片
适量凉开水
3块可食用冰块
做法：
这个食谱取材简单，不用开火煮，简单是王道！
膳魔师魔法焖烧罐打开盖子，放冰箱冷藏，时间越长越好。
吉利丁片剪小块，放凉开水中浸泡，至软化。
橄榄甘露是浓缩液，需稀释饮用。橄榄甘露与饮用水比例可根据自己口味调配，液体总量为250毫升即可。食谱中使用30毫升甘露，220毫升热饮用水。用饮水机的热水就可以了噢！
泡软的吉利丁片挤干水份，倒入250毫升甘露热溶液中。
搅匀热溶液，使吉利丁融化。
整个杯子泡在凉水中，加快降温。
从冰箱冷藏层取出焖烧罐，倒入3大块冰块。
把放凉的橄榄甘露溶液倒进去。
妥妥地合上盖子。礼成！剩下的，交给膳魔师魔法焖烧罐吧！
一个半小时后开盖，橄榄甘露冻已凝结，做好啦！3个大冰块已贡献出“冷冻力”，化水了噢！把水轻轻倒掉就行了，果冻妥妥的不用担心。
可以抱着罐子，用罐盖内置的不锈钢勺子，直接挖着吃。当然也可以美美哒，倒在玻璃杯里，优雅地吃！😌
洒一点点桂花增香，啧啧😋
我家的膳魔师保温杯罐大集合😘 还有一个复古造型全新的大保温壶去年双十一入的，买太多忘了放哪儿，今天拍照硬是找不出来😭 嗯嗯还有一个膳魔师真空焖烧锅用了四年一样的好！👍🏻
两个膳魔师焖烧罐大小差不多，容量都是470毫升，一个时尚一个复古，哎呦该翻哪个的牌子好呢？😌
一张图看两个型号区别！新品罐口稍大，勺子盒加了盖子，容易取出，内藏气阀，开盖更轻松，妈妈再也不担心我拧不开盖子啦！
青瓜萝卜青椒豆皮卷 减肥餐
好吃不胖的卷
用料：
半根胡萝卜
半根青瓜
2条青椒
几张豆皮
半碗蒜头酱
几根根香菜
做法：
1⃣️把青瓜 萝卜 小条青椒切条炒熟
2⃣️豆皮下锅煮2分钟
3⃣️蒜头下油炒香 放酱油一勺 蚝油一勺鸡精一点盐一点白塘一点鸡粉一点（此佩服可以用在 烫青菜 肠粉…
4⃣️ 豆皮切正方形 依你嘴大小😄
5⃣️把青瓜萝卜小青椒 香菜 半勺蒜头酱放在豆皮上 卷起即可。

工成
鸡蛋尖椒火腿打卤面
喜欢吃凉凉的龙须面
加上卤子
特别棒！
自己一个人吃，所以用的材料都比较少
用料：
1个鸡蛋
辣点的好1个尖椒
2元一个的火腿肠片火腿肠
一勺克玉米淀粉
适量克油
适量勺酱油
适量克盐
适量勺鸡精
做法：
尖椒火腿肠切丁备用
锅热加油  加鸡蛋
当鸡蛋以为它要变成鸡蛋饼时搅碎它

随后加入切丁的尖椒火腿肠
翻炒两三分钟 将淀粉放入小半碗水中 搅拌放入锅中，待勾芡好，加入酱油   盐  鸡精，再次翻炒两三分钟  出锅
将锅添水烧开，放入龙须面，煮熟（不确定熟了没有可以先尝一根，没熟继续煮。注：别吃没），捞出，放入凉水中~捞出浇上卤，可以开动啦！
草莓豆腐奶
炎炎夏日，来一碗草莓豆腐奶清凉清凉吧
用料：
1个奇异果
少许熟油
1块嫩豆腐
450克草莓
2个蛋白
¼杯鲜奶
半茶匙盐
半汤匙生粉
数滴草莓香油
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
　　调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。
③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅
　　匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
八寸草莓酸奶慕斯蛋糕
为了消耗酸奶以及开封了的奶油。
加了酸奶的慕斯，可以中和掉奶油的一部分甜腻，吃起来更清爽些。
方子为8寸戚风模具用量，其他尺寸用料，点击“用料”旁边的“电子秤”符号可以自动转换用料，6寸用量直接减半即可。
用料：
饼底：
140克奥利奥饼干碎
50克黄油
慕斯液：
150克牛奶
150克酸奶
150克草莓酱
15克（3片）吉利丁
400克淡奶油
40克白砂糖
做法：
吉利丁剪小块，冰水冷藏浸泡15分钟后捞出并放入牛奶中，隔水加热至吉利丁片全部融化后过筛晾凉。
奥利奥压碎加入液态黄油拌匀，均匀铺入模具（8寸戚风模具）底部并用勺子压实。
草莓切平底部再对半切开，贴着模具内壁摆一圈。放到一旁备用。
400g淡奶油加入40g糖打发至6分发（有纹路但是可流动）
冷却的牛奶吉利丁液、酸奶、草莓果酱混合均匀，加入打发好的淡奶油搅拌均匀后倒入模具，放入冰箱冷藏4小时以上，吹风筒转圈吹一会儿脱模食用即可。
汉堡包
用料：
1、面包胚：
250克面包粉
5克干酵母粉
15克橄榄油
全蛋液(刷表面)
白芝麻(点缀)
2、牛肉饼：
250克牛肉
适量盐、黑胡椒粉、花椒粉、植物油、淀粉
做法：
定型二发后，表面刷全蛋液，点缀白芝麻；
烤箱预热，中下层，170度/25分钟；
刚出炉的面包胚；
牛肉馅儿调味儿搅打上劲，准备一个合适的瓶子盖儿做模具，垫上保鲜膜；
做好的牛肉饼；
面包胚横切两半；
不放油，稍微烤一烤面包胚；
放油，小火煎牛肉饼(盖上锅盖煎)；
翻面，继续盖盖儿煎；
准备生菜和奶酪片；
组合成汉堡包🍔，
开吃，😀
蛋黄酥
记录一下自己觉得好用的方子
一份方子可以出18个蛋黄酥
用料：
油皮用料
200克中筋面粉
25克糖粉
50克猪油
10克黄油
83克水
油酥
180克低筋面粉
80克猪油
10克黄油
做法：
油皮部分所有材料混合揉出手套膜
套保鲜袋静置30分钟

油酥部分混合均匀，平均分成18个，捏软搓圆，静置好的油皮包裹油酥，注意盖好保鲜膜，防止干皮
取第一个包好的擀成牛舌状，不用擀的太长
保鲜膜盖好，可以在保鲜膜上再盖条湿毛巾，防止干皮，静置10分钟左右
进行二次擀卷，可以比第一次长些，不要太宽
保鲜膜或者保鲜袋包好，盖毛巾静置15分钟
从第一个卷好的开始做，用手就好，两边对折，压成边缘薄,中间略厚一点点的皮，不用擀面杖，硅胶垫撒一丢丢干粉，几乎看不见的粉量，这样不会破皮，包好馅料，豆沙蛋黄重量共计40g
很光滑，不会破
放进预热好的烤箱中层，上下火180度，烤40分钟，焖10分钟，注意上色，可以盖锡纸
成品很酥，很香
超简单蓝莓玛芬
大概8个的份量
用料：
1  1/2杯低筋面粉
3/4杯或更少（自行把握甜度）白糖
1/2茶匙TSP盐
1茶匙TSP泡打粉
1/3杯玉米油
1个全蛋
详见步骤牛奶
1杯新鲜蓝莓
做法：
烤箱预热至200摄氏度；把8个纸杯放进烤盘备用。
大碗内放入低粉（过筛）、白糖、盐、泡打粉，然后用手抽拌匀，备用。
将玉米油倒入量杯，打入鸡蛋，然后加入牛奶直至满1杯的份量，用勺子拌匀。然后慢慢倒入步骤2的粉状混合物中，用手抽拌匀。注意：不要过分搅拌。
把蓝莓洗干净，然后全部倒入步骤3的面糊内，用刮刀拌匀即可，不要过分搅拌。
用勺子把面糊放入纸杯内，7分满就可以了。
放入烤箱，200摄氏度烤20-25分钟，表面呈金黄色即可。搭配酸奶油或黄油更好吃。
日式炒荞麦面:少油不沾
这款荞麦面有点儿特殊的味道 相对比冷面 个人觉得热炒更棒 早晨都被她唤醒了.
用料：
100G荞麦面
一小把小葱
一小勺郫县豆瓣酱
一勺蚝油
1/4勺糖
少量食用油
做法：
小葱斜段 再从中间竖切一刀 理理散开
荞麦面开水入锅煮至9成熟 关火
过冷水
锅内烧热 放少量油 放一勺豆瓣酱爆香 (因为我是广东妹子 太辣受不了 大家可以调控自己的口味哈)
放入荞麦面 加入一勺蚝油 一点糖调味 翻炒几下
起锅 香喷喷!!   \(^o^)/~
芸豆炖土豆(烀饼)
用料：
550g(适量)芸豆
250g(适量)土豆
200g(适量）五花肉(排骨)
1根玉米(可不放)
2盐勺精盐
2盐勺鸡精
1盐勺十三香
1匙酱油
几滴耗油
2匙黄豆酱
1个八角
烀饼:
100g面粉
50g清水
做法：
准备好材料～
1芸豆洗净去弦掰段。
2土豆洗净去皮切滚刀状。
3五花肉洗净切片(排骨洗净切好)。
4玉米洗净切段。
面粉加入清水，揉成面团备用～
锅内不放油烧热，中小火煸炒芸豆，将水份炒出，颜色变绿，倒出装盆备用(也可以用开水煮一会，灼一下)～
锅内倒适量油(油多些炖菜好吃)放入五花肉，煸炒出油～
倒入芸豆炒均匀～
再倒入土豆和玉米～
加入精盐，鸡精，十三香，酱油，耗油，八角，黄豆酱～
倒入适量清水～
将面团揪成小剂子，按扁铺在锅内～
盖上盖子，大火焖炖20分钟，转中小火炖～
翻动翻动，收汁即可～
有食欲没😄～
东北家常炖菜～
烀饼上沾满了汤汁，呜香吖😝～
牛奶玉米汁(豆浆机)
冰箱里只有半根玉米，就地取材，榨个玉米汁得了。大晚上的懒得出去叫外卖😊
用料：
半根玉米
60克奶粉
600毫升水
适量糖
做法：
玉米用刀切开
放入豆浆机，按下玉米汁这个键，20分钟就煮熟。
煮好了倒碗里放凉，只有半个玉米，没什么渣渣就不过滤了。(根据个人口味可以加入适量糖)
放凉到不烫手，加入奶粉搅拌均匀，就可以吃了。再配个包子，完美😊。
素炒三丝
清淡，爽口，美观！适合所有人哦！
用料：
金针菇
莴笋
胡萝卜
做法：
胡萝卜，莴笋切丝，金针菇洗净备用，莴笋半根、胡萝卜一根、金针菇一小把
锅中放入适量的油，（油一定要热不热炒出来的菜不好吃）烧热后把准备好的食材全部倒入锅中翻炒，加入盐味精
翻炒几下熟了就可以出锅了，炒时间长就改变味道了。熟了即可！
蛋奶馒头片儿
这是最健康也最不油的吧= =。。
用料：
牛奶
鸡蛋
熟刀切
糖
盐
做法：
小刀切，我用的就是一般超市速冻的啦。蒸熟后切片儿。
牛奶70度，这个温度掌控就是不要让它沸腾，慢慢有热气了就成，加糖（多点），微量盐搅拌，然后把馒头片放入，彻底吸饱牛奶，注意，当心弄碎，很脆弱。
蛋液里头放糖，盐，不用图了吧？然后裹上
油热，之后再微火，开始蛋奶馒头宝宝制作过程= =，两面金黄就OK
网红咖啡味蝴蝶结🎀面包
心血来潮业余烘培爱好者，总会琢磨一些自己爱吃的怎么做，但是就在整形这块属于手残党，写这篇主要是想总结一下怎么用面包机的一些功能出膜，应该挺实用的。仔细按步骤来，你也会成功做出松软的面包！！！
用料：
250克高筋面粉
20克（可以用速溶咖啡奶茶粉类替代）奶粉
100克牛奶
一只（50克）鸡蛋
30克（20克也是可以滴）黄油
20-30克砂糖
3克（耐高糖）酵母
少于盐
做法：
准备好需要的材料
先称液体，因为鸡蛋有大小，所以我习惯先放鸡蛋，然后根据鸡蛋补充牛奶
然后加上面粉、咖啡粉、糖
放面包机揉合无干粉状态，连桶一起包保鲜膜放冰箱冷藏隔夜
第二天，从冰箱拿出，放面包机和面10-15分钟（最好能用锡纸把面包机的加热棒给包起来）另一边提前调好酵母水
用剪刀把面团剪成块，混入酵母水，在放入面包机和面15分钟左右，然后再加入盐少许，和30克黄油，再搅拌20分钟。
最后，放入面包机，调10“面包面团”程序直止发酵完成…以上步骤是本人为了面团出膜，结合下厨房各大虾的经验加上面包机功能结合出来，希望你们也受用咯
发好的面团，拿出来，铺面板上轻拍排气，分大概50克左右一个，搓圆，盖上保鲜膜防止风干，开始整形
蝴蝶结，切切切…
嘻嘻，还行
还有这个，整好忘了拍哈，全部搞掂后，放入烤箱进行二发，我家的烤箱没发酵功能，所以我在里面放了一碗热水…然后玩手机静待35分钟…
发酵好的，拿出来撒上高分，同时烤箱180℃预热，然后烤20分钟，10分钟观察上色情况盖锡纸防止颜色过深…
深夜小胖子出炉…因为我家的是咖啡粉，所以颜色比较深
榨菜炒肉
榨菜炒肉是很下饭的一道菜 肴 ，拿来拌面配粥，配饭非常适合，酸酸又带点咸香的榨菜，非常开胃喔！白饭也比平时多吃了半碗。嘻！嘻！(转发网络的)
腌制榨菜是用优良茎芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，具有健脾开胃、补气添精、增食助神的作用。榨菜可用于佐餐，炒菜和做汤，榨菜炒肉荤而不腻，素而不淡，荤素兼备，鲜香辣咸四味俱全，是家常下饭之佳肴。
榨菜的营养价值:
1、都说吃味精多不好，榨菜有“天然味精“之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。
2、榨菜中含有17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的。
3、榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。
4、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，孕妇要尽量少吃榨菜，呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食。
用料：
1粒榨菜
200克瘦肉
淀粉，胡椒粉，鸡精粉，生抽，老抽，麻油各少许
做法：
榨菜切片用水泡30分钟沥干水，瘦肉切片加入少许麻油，胡椒粉，生抽拌均匀备用。
不沾锅里加油放进肉片，快速翻炒至肉变白色，加入少许老抽，翻炒至肉均匀上色，拿出来备用。
原锅加入少许油，放进榨菜翻炒一下，加进少许水，盖上锅盖焖一下。
加入刚刚炒过的肉片。
翻炒一下，盖上锅盖焖一下。
加入少许老抽，鸡精粉调味。(榨菜是咸的，这时可以试一下味道，跟即自己口味，适量的加点盐，生抽。)
翻炒均匀。
简单的榨菜炒肉片完成，趁热上桌。
芒果可丽饼千层蛋糕
最近小甜品店里流行的蛋糕哦。简单方便~成功率极高哟 哈哈
 
八寸左右大小哦。看个人饼皮制作的大小。
用料：
480ml牛奶
2个鸡蛋
90克糖粉
140克低筋面粉
20克玉米淀粉（可不加）
30克黄油
600ml淡奶油
约3斤芒果
做法：
制作可丽饼的材料称好
鸡蛋打散后加入糖粉 搅拌均匀
倒入牛奶搅拌均匀
两种粉混合后过筛加入 玉米淀粉是为了让饼更加有口感一些哦。
面粉糊搅拌均匀后加入融化的黄油 继续搅拌
过筛后放入冰箱冷藏半小时
利用冷藏面糊时间处理各种水果吧~
平底锅把面糊做成薄饼 晾凉后备用
淡奶油加入糖分后打到9分发
开始组装吧
三层饼 一层水果 叠起来~然后表面装饰 就完成咯！！！本吃货裱画无能就不献丑了 哈哈哈
香糯不腻超级正宗赵氏家常红烧肉
😁😁虽然是一名有几十年经验的专业厨师，但是，依然敌不过自己老妈给做的这碗红烧肉的诱惑，一口气吃了两大碗米饭！
😄😄来来来，你们都过来，我给你们讲讲，怎么做红烧肉＋吃两碗米饭，还能保证你能够终生拥有八块腹肌！


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用料：
600克五花肉
10ml老抽
20克冰糖
2勺料酒
2瓣八角
10粒花椒
半根葱
15克姜
一块桂皮
3克盐
2片香叶
1个干辣椒
做法：
准备五花肉清洗干净（肋条肉） 及各种辅料
锅内放入水 姜片 葱段 料酒 香叶 及整块五花肉煮开 再煮15分钟
将煮过的五花肉切成三至四厘米见方的正方形
用锅放少许油下入肉块煎定型
锅内留少许油（很少的油）炒冰糖至红色加热水煮开成糖色
糖色水盛出备用
用少许油炒香葱姜八角桂皮香叶干辣椒 ，倒入料酒、糖色水、老抽，煮开
下入煎过的五花肉块。煮开五分钟后用小火慢炖1.5-2小时（此步骤也可用高压锅上汽后22分钟放汽后再加热把汁收干）直到汁收到浓稠，盛盘前五分钟加入盐调味
软糯甜香不腻  
一碗饭可能不够😄
香炸小黄花
香，酥，脆！
用料：
8条小黄花
半升油
自己适量生抽
自己适量干辣椒
适量料酒
适量盐
适量面粉
做法：
将鱼杀净，放入盆中，倒入料酒，盐先腌制五分钟
将鱼粘面粉下锅
将锅中倒入油，油温度达到八度热将鱼倒入，待一分钟，炸到脆、取出。
将鱼放入盘中，到适量生抽，在鱼上面放入干辣椒，
在锅中烧油，看到冒烟了关火，将油泼到辣椒上，整体就出来了、大家可以尝试一下。
油爆籽虾
用料：
1斤新鲜籽虾
适量姜蒜片
适量葱花
适量盐 料酒 生抽 糖
做法：
新鲜籽虾去须 处理干净 沥干水分
锅里稍微多放点油，油旺了，放入姜蒜片煸香，然后倒入籽虾翻炒，
加少许盐，料酒，糖，生抽，煮至入味，撒上葱花即可出锅装盘！  
虾头里个个都有黄啊，太鲜美了！现在38元一斤，便宜了，前段时间要55元一斤呢！
黄瓜拌鱿鱼
实验菜，还蛮好吃的～
我下次做需要改进的部分，也是要提醒大家的：黄瓜不要太细丝了，因为拌好后还会出水，太细的话会缺口感
用料：
新鲜鱿鱼
黄瓜
大蒜
凉拌调味料：盐、味精、白醋、糖、生抽、香油
做法：
鱿鱼洗净后撕掉那层黑点点的薄膜，如果有摸到一根骨刺，记得拔出来
（丝毫没有技术含量，就是抠起一点后，慢慢撕起来，处理好的鱿鱼就是这样白白净净的～）
鱿鱼切细条；
黄瓜去皮不要切的过细；
准备蒜蓉
准备一锅水，加一截葱段，一片姜，煮开后鱿鱼下锅汆烫几秒
汆烫捞出的鱿鱼过一下凉水，沥干
鱿鱼、黄瓜、蒜蓉+调味料拌匀！
（凉拌调味料具体在用料里有写啦～）
红咖喱鸡翅根土豆
用料：
8个鸡翅根
2个土豆
1个洋葱
10克油
1勺盐
一勺鸡精
3瓣蒜
一袋泰国红咖喱酱
3勺芝麻油
做法：
1锅中放入油后，把洋葱和蒜瓣放入锅中爆香，然后将鸡翅根放入锅中翻炒，加入少量水，放红咖喱继续翻炒！
2，鸡翅根半熟，将土豆放入锅中翻炒，放盐，把水倒入锅中，大概2小碗水，小火焖，大概15分钟左右！
3熟后少放鸡精和芝麻油，提鲜！
美味的麻辣烫
1.吃了会上瘾的麻辣烫，以前一个星期都要去两次，慢慢的麻辣烫的价格是水涨船高啊，青菜都要十多元一斤，实在是不划算，自己在家琢磨了好久，用这个方子做出的麻辣烫虽然和张亮的不是一毛一样，但是也满足了我的味蕾了，食材虽然多，但是都是家里常用的
2.下面我给大家写下步骤，因为我家就我自己带孩子，实在没有时间给大家把每一步都拍下来，如果有哪里没有写清楚的可以问我
*这里的勺子指的是家里喝汤的小铁勺，别用大勺子，我写的食材是两人份的，大家可以酌情添减
用料：
                    调       料
半根葱
4瓣蒜
一小把花椒
2个干辣椒
2勺郫县豆瓣酱
一小块红99火锅底料
一点点盐
1勺糖
半勺耗油
2勺酱油
奶粉勺2平勺奶粉
半勺鸡精
                    食      材
一小把玉米面条
1份方便面
2根香菜
2片白菜
1小把金针菇
少许丸
             出锅后的调料
2勺醋
1勺糖
1勺芝麻酱
2勺蒜汁
一点麻油
1勺辣椒油
做法：
葱和干辣椒切段，蒜拍一下就可以，把奶粉提前用200毫升的开水冲开，锅里烧油，炒菜的量就可以，放入葱段，辣椒段，蒜瓣炒香，小火放入郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油之后放入花椒粒在炒一会，把冲好的奶粉加进去，在加适量的开水（根据你做的量加水），把耗油，酱油，糖，盐，鸡精等调料放进去烧开
锅里的汤开了之后小火煮5分钟，煮好后用漏勺把汤里面的料捞出来倒掉，如果不捞会影响口感
先把不易熟的食材放进去，玉米面需要提前用凉水泡，这样会比较好煮，面和丸类的煮熟之后再把青菜放进去
熟了出锅，加醋+糖+麻油+辣椒油+芝麻酱+蒜汁，拌匀开吃（芝麻酱要提前泄好）
酸酸甜甜-醋溜白菜
用料：
1颗大白菜
3勺陈醋
4瓣蒜头
3片生姜
1颗葱
2个指天椒
适量盐
适量糖
1勺酱油
1勺蚝油
做法：
准备食材，大白菜，葱姜蒜，指天椒。
葱姜蒜切末，姜蒜准备多些，指天椒切小段。
调料: 姜蒜末、陈醋、指天椒、酱油、蚝油、盐、白糖。
大白菜切成小段（也可以切成粗些，依自己喜好），白菜梗，白菜叶，我分开了。
葱姜蒜末，指天椒下锅爆香。
加入白菜梗，炒20秒，加入白菜叶子。
加入白菜叶子炒1分钟，往锅中加入准备好的那碗调料。然后继续炒，一两分钟，白菜就熟了。
加入半碗水淀粉（水+玉米淀粉）
变浓稠后，关火。
醋溜白菜完成了。
椰蓉糯米糍
用料：
200克糯米粉
20克玉米淀粉
250ml牛奶
一包椰子粉
适量玉米油
一个老椰子磨出来的量椰蓉
适量白砂糖
做法：
  做椰蓉，方法一：切小块放破壁机磨碎，过滤后的椰子渣渣炒干；方法二：用专门刨椰肉的神器，刨出的椰丝直接小火炒制，椰肉本身有油性不需要加油。
  制作糯米糍：把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖混合在一起，漏网过滤一遍至无颗粒状，糊状，加点玉米油在里面。
  大火上锅蒸15分钟蒸熟。
  
  稍微晾凉，用手抓成小剂子，在盘子上滚一圈椰蓉就ok啦…
冰红茶
用料：
一小包立顿红茶
半个柠檬
适量冰糖
适量冰块
做法：
所有材料放在杯子里，加热水。待冷却后尝一下味道适当调整酸甜度，加冰块。
香喷喷的榨菜土豆丝拌面
简单的食材经过精心的烹制，让人唇齿留香，调动你的味蕾！
用料：
1个土豆
1包榨菜
适量玉兰片
5-6朵木耳
5-6片火腿
2个鸡蛋
1个土豆
适量葱
适量姜
适量蒜
8粒花椒
2个八角
4个干辣椒
1勺豆豉酱
2勺生抽
1勺老抽
1勺料酒
1勺蚝油
少许香油
少许醋
适量糖
适量盐
适量鸡粉
250克手擀面
做法：
土豆 、榨菜、玉兰片、木耳、火腿切丝。葱、姜、蒜切末稍微多点。
鸡蛋温油炒出备用，炒碎点。
土豆丝用少许花椒沸水煮半分钟。放入冷水里浸泡备用。
起锅烧油，放花椒、八角、干辣椒丝、葱姜蒜末、豆豉酱，顺序放入火腿丝，土豆丝，玉兰片木耳丝，榨菜丝翻炒。
放入生抽，老抽，料酒，糖，鸡粉，出锅前放蚝油，香油，点醋。
把炒好的菜拌入煮好的手擀面，就可以享用美食啦！
葱花酥饼（猪油版）、酥饼、桃酥
比起黄油来说！猪油更具传统味道
用料：
基础版
90猪油
80糖粉
1个鸡蛋
3低筋面粉克小苏打
3克盐
250克低筋面粉
葱版
适量葱（葱版）
核桃／花生芝麻版
适量芝麻
少许蛋液
核桃／花生碎
做法：
猪油融化，冷却！加入糖粉、盐、小苏打、鸡蛋，搅拌均匀！
加入面粉、葱花（提前洗净晾干，不要有水）
揉成团！不软不硬，刚好成形！
太稀粘磨具（加面粉），太干会散、成不了团（加蛋或水）
分成15克一个（试过大咖们的20－22，太厚，要烤很久）
用50克的月饼磨具压花
没磨具的朋友可以用大拇指，从中间轻轻按扁，自然开裂
上图隔的太近，这个图的距离刚好，方子可以做30个左右的酥饼，我分两次烤的！
金盘不用垫油纸了，上火180，下火150，预热好后放入烤箱，15分钟左右（后5分钟注意看状态，变色后就差不多了，别烤烧掉了），余温焖一下，冷却后才会酥脆
核桃版的，先180度，烤5分钟左右，在用保鲜袋装起，拿擀面杖敲成小颗粒！揉好面团后，再加入核桃或花生碎，揉入面团内
葱版的最好吃
花生版的，有点烤过头了，时间烤13分钟差不多了
基础版的最简单，全程半个多小时就可以了
用装棒棒糖的袋子装起，一次一个，没那么快潮掉
椰汁年糕鱼
用料：
适量食用红色素
240克糯米粉
80克澄面
400毫升椰奶
70克白糖
1/4茶勺姜黄粉
1小块巧克力
做法：
将糯米粉、澄面、白糖、和椰奶混合均匀
舀出2汤勺面糊。一份加入姜黄粉，一份加入红色素
两色面糊都混合均匀待用
鱼形模具里少许喷些油，抹晕。这样脱膜比较方便
用牙签蘸带色面糊，在模具底部画出花样。然后再填入白色面糊
隔水蒸10-12分钟左右，至年糕全熟。可以将牙签插入年糕厚部，看是否带出白色面浆，有的就是还没有熟
香煎小黄鱼
用料：
条小黄鱼
克盐
片姜
葱
鸡精
做法：
清理好鱼，撒少许盐腌制10-30分钟。
锅洗净，小火倒油（不用很多），依次放鱼入锅。火稍微调大一点，转锅至所有鱼都粘上油，转锅3-4分钟均匀煎鱼。（火不能大，不然就糊了）
关火稍冷却，用锅铲将鱼翻面（煎好的一面应该较容易）。再倒一点点油，给姜片炸点姜汁。
给一点老抽，然后倒水，加胡椒，煮一会。
用锅铲把鱼铲至可活动，可用锅铲浇汤汁至鱼身，尝尝味道，淡了给点点盐，给一点鸡精，给一点生抽（也有咸味）。
起锅，撒葱。
在家就能做的超级好吃的火锅底料，麻辣香锅
火锅是每一个吃货菜单里必不可少的吧😄，出去吃一餐又贵又担心油不好，家里做起来就好了！
用料：
适量干辣椒
适量辣椒粉
4朵干香菇
1小把麻椒
1小把花椒
适量八角香叶桂皮
500克牛肉
1张豆腐皮
根据自己喜欢青菜
1节藕
适量木耳
1个土豆
3勺甜面酱
2勺料酒
15克胡椒粉
适量生粉
2勺生抽
2勺耗油
适量葱姜蒜
自己调节盐
做法：
先准备好图片上的材料
牛肉切片放生粉，料酒，胡椒粉腌制去腥
起锅放油，依次将香料放进去
放甜面酱，生抽耗油，炸一下在放水
加热水放盐多煮一会出香
将煮好的底料倒到另一个锅里，依次将配菜和牛肉下锅慢煮
这就是成品了，可以放心敞开的吃了！
麻辣酱爆萝卜樱子
用料：
麻椒7 8粒 红辣椒4 5颗 黄豆酱一大勺 糖一小勺 盐适量
青萝卜樱子一把
做法：
樱子洗干净
焯水 控干
油炒麻椒 辣椒放黄酱爆香后 放入樱子 煸炒 
最后一波点糖盐 出锅
鲜花饼！皮酥,馅鲜甜,巨好吃
马上要到中秋，云南鲜花饼拥有300年历史，一直广为流传，酥脆的外皮，鲜甜的内馅料，特别好吃，做法分享给大家，这个配方可以做10个鲜花饼！
用料：
鲜花饼馅料
240克鲜花酱
30克花生
50克糯米粉
酥皮
120克中筋面粉
55克水
35克猪油
12克细砂糖
1克盐
油皮
90克低筋面粉
45克猪油
做法：
准备鲜花馅料的食材
花生提前烤熟，糯米粉炒熟
过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂
加入糯米粉和花生，拌匀即可
拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时
冷藏后分成25克一个小圆团，然后继续放入冰箱冷藏！
油皮所有食材混合搅拌成团。
揉成能拉出手膜的面团
保鲜膜包好，备用
酥皮食材混合，揉成不粘手的面团。
把油皮和酥皮分割成20份。用油皮包住酥皮。
然后擀开，卷起。盖上保鲜膜，松弛15分钟
再次擀开卷起，松弛15分钟。
最后对折，擀成圆形
包入25克一个鲜花馅料。收口捏紧
按压成小圆饼，盖上小印章
放入烤箱180度烤25-30分钟即可
层次分明，外酥里软，这样的云南鲜花月饼非常好吃
黄金海绵蛋糕
这款蛋糕采用蛋白加砂糖打发法，利用煮至化开的黄油将面粉烫至糊化，以增加面粉的吸水量，使成品口感特别细腻、湿润，色泽金黄诱人，并带有浓郁的奶香味。
用料：
80克A 黄油
80克低筋面粉
1/8小匙盐
5颗（100克）B 蛋黄
90克鲜奶
5颗（200克）C 蛋白
80克细砂糖
10克玉米淀粉
1个8寸活底圆模
1个电动打蛋器
1个手动打蛋器
1个橡皮刮刀
1个手执面粉筛
1把脱模刀
做法：
将黄油切成小块，于室温软化后，放入小锅内用中小火煮至沸腾（冒小泡即可熄火）。
将锅端离火，趁热倒入低筋面粉及盐，迅速搅拌成面糊状。
将面糊用橡皮刮刀转移到大盆内，加入常温鲜奶，一边加一边用手动打蛋器搅拌均匀。
再分次加入蛋黄，每次都要用手动打蛋器搅拌均匀。
搅拌好的蛋黄面糊较普通戚风蛋糕面糊要稀。
细砂糖、玉米淀粉事先在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，分三次加入蛋白内打至接近十分发。
取1/3蛋白霜倒入蛋黄面糊内，用橡皮刮刀翻拌均匀。
再倒回剩下的2/3蛋白霜内，翻拌均匀。
将制好的蛋糕糊倒入模具内。
烤箱于140°C预热，放入模具，以140°C、最底层烤25分钟，再转170°C烤25分钟。
快手菜❤️凉拌香椿
春天正是吃香椿的季节～
早上凉拌一下，既省时间又富有营养❤️
用料：
150克香椿
适量油鸡枞
半茶勺原味鲜
半茶勺盐
适量清水
做法：
香椿去根儿
冲洗干净后浸泡小苏打水10分钟
沥干水份备用
清水中放半茶勺盐煮滚后关火
将香椿放入滚水中
直到变色
捞出冲凉水
沥干水份后再将多余的水份拧干
剪小段儿
放入适量油鸡枞（没有也可以用香油替代）
半茶勺盐
半茶勺原味鲜
搅拌均匀就可以吃啦
香嫩可口❤️
6寸戚风蛋糕
2020年 祝愿新型冠状病毒早日被灭绝 国泰民安
用料：
3个蛋黄
3个蛋白
20+20克2份细砂糖
40克色拉油
5克玉米淀粉
3滴柠檬汁
55克低筋面粉
做法：
分离蛋白蛋黄
准备好所需材料
牛奶➕玉米油➕20g细砂糖搅拌后备用；低筋粉过筛➕玉米淀粉搅拌后放入备用的牛奶玉米油中 ；➕蛋黄 继续搅拌 请勿打圈 
蛋白高档打发 出大鱼眼泡➕1/3糖；出小鱼眼泡➕1/3糖；变细腻➕剩余1/3糖 低档打发至硬性发泡
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌 再以次取1/3搅拌均匀 
烤箱160度上下火20分钟 （时间和温度需根据不同烤箱个性调整）多观察变化
分层夹自己爱吃的夹心 本次我夹了奥利奥碎+黄桃罐头+草莓🍓
表层涂了巧克力酱 很美味哟 试试看吧
香蕉燕麦饼
简单几步，享受无油无糖香蕉燕麦饼，好吃还能当代餐
用料：
2根约240g熟透的香蕉
150g熟燕麦片
50g燕麦
50g全麦面粉
1个鸡蛋
2g盐
共50g南瓜籽仁、西瓜籽仁
30g蔓越莓
做法：
准备好所用的材料。
南瓜籽仁、西瓜籽仁和燕麦入烤箱用150度烤5-8分钟烤香，放凉。
碗内加熟燕麦片、全麦面粉、盐和烤香的坚果，先混合均匀后加入打散的鸡蛋，拌匀。
熟透的香蕉去皮后压成泥状。
将香蕉泥加入燕麦糊中，拌均匀。
加入稍切碎的蔓越莓粒（因为喜欢吃橙皮丁，也额外加了一点），拌匀即可。
带手套将面糊分成约15g左右，适当揉圆后放在垫油布的烤盘上，按扁。
COUSS CO-750A智能烤箱，选择热风模式，提前180度预热好，烤盘间隔放入，烘烤15-18分钟，至表面微微金黄即可。
烘烤结束，饼干放置晾架上完全冷却后密封保存即可。里面添加了大量燕麦和粗粮果仁，含有丰富的膳食纤维，早餐来几片，再搭配一杯牛奶，开启能量满满的一天吧！
素馅小笼包（妈妈的味道）
专注的人自有一种特别强烈的能量场，内在埋头做自己的事，外在清简自持，纯粹、恒定、守静、平稳、圆满。就这样不停做啊做，内在源源不断的力道和创造力，就如同流水般自然而然出来了。

一直喜欢专注做一件事的精神。
素馅小笼包（可做早午餐）
（原味素馅：小韭菜、鸡蛋、香菇碎、粉丝盐和芝麻油。）
用料：
克盐
克白糖
克温水
韭菜
自己和面团擀面皮
馅料自己随意放就OK
做法：
韭菜、香葱、蒜苗，洗净控水。
韭菜、粉丝、鸡蛋、香葱、香油、稍微盐。
胡萝卜、杏鲍菇、青豆。
给食材切碎（焯水）
青豆、杏鲍菇、胡萝卜要焯水，放凉。
所有食材搅拌在一起（放些食用油再搅拌一起）
包好了，每个小笼包我用手捏了30个折子。
包子皮的边缘擀薄，这样可以多捏折子，好看。
今天阳光大好，借助阳光拍个图。（手机📱拍）
阳光下，再拍个图。
12分钟出锅装盘，是不是很美啊，小笼包的皮都是透明的，而且没有一个烂的，赞👍🏻
🙉太好看
赶紧的咬一口吧，太美味啦
小笼包搭配辣椒酱。
皮薄如纸的小笼包，韭菜是土韭菜（小小的那种），是位老奶奶自己家种的，颜色是深绿色的那种。
摆盘
芒果木糠杯
香甜可口的木糠杯，简单易做
用料：
200g消化饼干
40g炼乳
200ml稀奶油
适量芒果粒
做法：
准备原料
把饼干研磨，越细越好
打发奶油发至8成就可以了，打发5成时加入炼乳
装杯，一层饼干一层奶油
快手干煎杏鲍菇-烧烤-低碳生酮
第一次吃到这做法是在台湾湾的步行街，虽然可能不是当地做法，但是味道真的很好。
烧烤孜然香，一口下去【鲜嫩多汁】

这里是一人份的，家庭可以多做点！
喜欢的酮学可以加更多油哦

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用料：
1个杏鲍菇
1层椒盐孜然
做法：
（已沥干）杏鲍菇切块（约女士拇指大）
热锅热油（喷/刷一层橄榄油）
下菇
煎炒至金黄色
下一层孜然与椒盐-搅拌（锅内 或 出锅后都可以）
香喷喷热乎乎哒杏鲍菇出炉啦！
媲美烤鱼，鲜美多汁～