xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
哈密瓜奶昔冰淇淋
晨宝最喜欢吃哈密瓜了，恰巧这天大伯家的哥哥又送了一个过来，切开尝尝，嗯~真甜！想着，这么大一个，小朋友吃多了肯定不好，正好计划做冰淇淋月饼，于是就先尝试了这款哈密瓜味的冰淇淋，后续待用。
用料：
200g哈密瓜
100g纯牛奶1（哈密瓜奶昔用）
350g淡奶油
3个鸡蛋黄
100g白糖
数滴柠檬汁（或白醋）
100g纯牛奶2
少许盐
馅料装饰用
适量蜜红豆 ，蔓越莓，巧克力浆
做法：
先将哈密瓜去皮称好 切小块加入牛奶1（我没加白糖，喜欢甜的可以加点）放入料理机，搅拌成奶昔待用。
（以下步骤是参考厨友哈尼K克懒人版自制冰淇淋的方法）将白糖放入蛋黄里加柠檬汁，用打蛋器搅拌至蛋黄颜色变浅。
将牛奶倒入奶锅中，用小火加热至表面冒泡即关火，趁热缓慢倒入2里，一定要边倒边搅拌，避免因高温产生蛋花。
再把3倒回奶锅，用小火加热。再放入一点点盐。用筷子或勺子快速搅拌，一定要用小火，避免锅底结底。至液体微微煮开，关火放凉待用。
淡奶油打至八分发，即打蛋头出现尖角，我的这个有点打过了哦。
把5放入4里用刮刀拌匀，再加入哈密瓜奶昔拌匀就大功告成啦！多分几个小一点的容器，放冰箱冷冻，这样比较节约时间。大概每隔半小时用电动打蛋器搅拌几分钟，如果冻的太厉害。可稍微回温一下下再搅拌，这样不会太费力哈。连续搅拌四五次就OK啦！
最后一次搅拌结束后我会分装，有的放了蔓越莓，有的放了蜜红豆。总之随自己心意啦！通常我都会冷冻一夜，第二天开吃！
梅菜蒸黑鱼
黑鱼没有什么刺，而且营养成分很高。我们家最喜欢吃。
做成水煮鱼很好吃，今天试试梅菜黑鱼。味道也很不错。
用料：
半条黑鱼
一棵梅菜
2个干辣椒
油
盐
3勺蒸鱼豉油
4片姜片
做法：
黑鱼比较滑，剖面的时候可以用干布包着然后剖成一半。洗净备用。
姜片铺在盘子中，放入处理好的鱼。
梅菜泡好后切成细粒。铺在鱼面上。淋上2勺蒸鱼豉油。
撒上切好的干辣椒。
大火开锅后蒸8分钟，然后焖2分钟就可以出锅啦。
出锅后浇上2勺烧热了得油，次啦啦啦的声音好性感。
麻酱小料调汁方法
涮火锅，蘸碟盛的必然是麻酱小料。这小料还能用来蘸北京人最爱的爆肚。
用料：
2瓷勺混合芝麻酱
1块腐乳
1瓷勺韭菜花
其他材料：
1瓷勺辣油
蒜蓉
熟芝麻
香菜
葱
做法：
先跟大家科普一下，好的麻酱底料该是什么样？

好的麻酱颜色呈棕黄色或棕褐色，没有霉斑 。闻起来有显著的芝麻酱香味，不会有焦糊、霉变或其他奇怪气味，尝起来自然顺滑。
买麻酱比较推荐六必居和王致和两个品牌（我这次买的是六必居）。口感不错，比较大众，外地朋友也方便购买到。

大型超市一般都能买到，如果找不到可以去淘宝。如果是去市场购买店家自磨的，记得看闻尝~
市面上的麻酱有纯芝麻酱和混合芝麻酱。

纯芝麻酱是完全用芝麻制成，回味会带点微苦；混合的是以芝麻和花生为原料，花生微甜，中和了芝麻酱的苦味，口感更香甜。

也可以买一瓶纯芝麻酱，再买一瓶花生酱，自己进行混合。花生酱含量越高，味道越香甜。
接下来就是麻酱小料的调制方法啦：
调制蘸酱，每家每户都不一样。

除了麻酱本身，最灵魂的配料就是腐乳和韭菜花了。在此基础上，根据个人爱好，添加其他佐料（这里附上两种调法给大家）。
碗中倒入2瓷勺纯芝麻酱，先加1瓷勺凉白开或可直接饮料的冷水，用筷子或勺子顺一个方向搅拌。

水要一点一点，不要一次加太多，要用冷水不要热水。
搅拌至充分融合后，再接着加1瓷勺水。

刚开始加水，酱会比较稠，搅拌起来费力。随着水加多了，会变得顺滑状态。
图中是加到4瓷勺的状态，麻酱可以顺滑地呈一条线流下。我到这里就结束了，喜欢更稀一点的，可以再加半瓷勺水。
取一整块腐乳放入另一个碗中。
用勺子压散后，顺一个方向搅拌。

腐乳是一整块的，直接放入麻酱碗容易留疙瘩，所以另取一碗。
腐乳搅拌好后，再加一勺韭菜花。
如果喜欢辣一点，可以再加1瓷勺辣油。

腐乳和韭菜花本身都是咸味的，所以不用另外加盐。
把调味好的腐乳放入澥好的麻酱碗中混合。
搅拌至顺滑状态。
撒上蒜泥、葱花、香菜末、白芝麻就好啦。
老妈亲授—老鸭粉丝汤
最近迷上做鸭子，就向老妈征集菜谱，于是老妈又随口告诉我一个老鸭粉丝汤菜谱，又要靠自己摸索了。

锅内放玉米油，然后加入姜片炒两下后，放入操过水的鸭子爆炒一会，加入酱油和料酒再炒一会，倒入冷水，水开后小火慢炖30-40分钟，主要看个人喜好鸭子的软烂度。

然后，放入泡软的红薯粉丝再煮几分钟，出锅撒入蒜苗即可。

备注：放酱油据说是为了除掉鸭子的骚味，鸭子骚味不是开玩笑的，洗了鸭子的手上都是味。
用料：
半只鸭子
适量料酒
4-5片姜片
适量盐
适量白胡椒
适量酱油
2根蒜苗
做法：
鸭子洗净
焯水
锅内热油下姜片
加入焯水的鸭子翻炒
加酱油和料酒
加水小火煮15-20分钟
粉丝加水泡10分钟
鸭子闷15分钟后，加入泡好的粉丝
粉丝大概煮8-10分钟即可，看粉丝量来定。
蒜苗切丁，香菜洗净。
出锅后撒入蒜苗和香菜。
豆瓣酱炒饭
用料：
米饭豆瓣酱
彩椒鸡蛋
黄瓜鸡肉
蒜胡萝卜
姜葱
料酒生抽
油盐
料酒
做法：
油下锅烧热下鸡肉翻炒至变色盛出，下鸡蛋翻炒成碎丁盛出备用。
国内在加油，放入姜，蒜，将各种蔬菜丁按易熟顺序放入翻炒，加生抽，豆瓣酱，料酒
放入米饭，鸡蛋翻炒拌匀，据个人口味是否放盐，放葱花，翻炒几下，美味完成。
葡式蛋挞
第一次烘焙噢，值得纪念。
用料：
90g动物性淡奶油
70g牛奶
30g细砂糖
2个蛋黄
8g低筋面粉
8g炼乳
做法：
淡奶油—牛奶—细砂糖—炼乳，加热搅拌至细砂糖溶解，冷却至不烫手，加入蛋黄—低筋面粉，搅拌。上下220度预热，20分钟左右。
野米腊味煲仔饭
野米是一种草的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分，野米中的蛋白质，多种微量元素，膳食纤维比大米高的多，是难得的保健食物，可称为“米”中之王。——资料出自百度百科
我自己接触到野米一次是吃烤火鸡，野米当做填料塞进火鸡肚子里一起烤，最后出来那个香啊，把火鸡吃的只剩骨架子不说，连野米也被我们一粒粒舔干净了，觉得这个东西黑不溜秋不起眼，但是吃起来有嚼劲又吸味，是可塑之材啊。
还有一次是在外面吃沙拉，野米和干果一起和各种蔬菜鸡肉拌着当沙拉吃，既有饱腹感口感很好又有营养（方子饭饭已经发出来了，真的很好吃），家里还有一包，觉得和煲仔饭应该很搭，就有了如下这个菜谱
用料：
半杯野米
4杯大米
2根广式腊肠
1小块川式腊肉
一个鸡蛋
若干绿叶蔬菜
1勺老抽
2勺生抽
适量盐
适量糖
3勺水
做法：
野米因为比较坚硬，所以要在做之前至少半小时提前泡一下，泡好之后和大米一起混合均匀淘洗干净
煮饭加多少水呢，我用的是下厨房市集买来的东边五常大米，这个米粘性较大，加水时用手指接触米面，水加到食指的一半即可，开中火煮饭
煮到水分收干后转小火，能有多小就多小，盖上盖子继续焖煮
广式腊肠，腊肉都切好，蔬菜的话可以根据个人喜好选择油菜，菜心，芥蓝都可以，但是我没有，就切了个牛油果
腊肉把肥的一边靠近锅壁摆放，瘦一点的靠内扑好摆放，（这样蒸好的肥油就可以顺着锅子留下去还顺便养锅了呢）盖上盖子，继续用小火焖煮到腊肉肥的部分变成透明的，大概要10分钟左右
最后铺上牛油果，在锅中间磕一个鸡蛋
盖上盖子，关火，用余温焖20分钟
吃之前把生抽，老抽，盐，汤，水混合熬煮均匀，浇到煲仔饭里，拌匀即可食用
彩绘糖霜饼干
用料：
55g黄油
40g糖粉
20g全蛋液
110g低筋面粉
#糖霜
100g太古蓝标糖粉
10g蛋白粉
25g水
做法：
将软化的黄油加入糖粉用打蛋器打至蓬发
加入蛋液打发后，加入低筋面粉用刮刀拌至无干粉，此时若面团粘手可放入冰箱冷藏半小时
面团垫油纸用擀面杖擀开，可以将面团正反两面垫上油纸在擀开（可以防粘）用喜欢的模具刻出自己喜欢的图案
烤箱180度预热，大概烤13-16分钟
糖霜中的材料用料理机打个5次左右（目的是将糖粉打的更碎，这样防止表面有颗粒感）然后用打蛋器继续打至糖霜有明显纹路 状态类似于戚风蛋糕的湿性发泡（此时状态适合拉线）
将糖霜装入裱花袋,此时糖霜如果太硬可以稍➕几滴水，并加入色素调出需要的颜色（打底的糖霜要稍稀一些，这样表面会平整）沿着饼干底慢慢挤出来（底色填充好后，若有气泡，可以用牙签将气泡戳掉）
等底色差不多干的时候，用糖霜继续调出需要的颜色，装进裱花袋剪个小小的口子画出图案（这时候糖霜状态一定是比较干的，糖霜太稀图案会糊）
不能徒手画的童鞋，可以将图案调整到需要的大小打印出来用糯米纸盖在打印出来的图案上用色素表描出边框线条，并按线条剪出，盖在底色未完全干透的饼干上，然后用糖霜沿着剪好的边框拉出线条，再用需要的颜色填色
等饼干干了 就可以装袋啦
bircher muesli 隔夜早餐燕麦
由于认真的要开始减肥之路，于是除了锻炼身体也开始注意饮食，燕麦是减肥好伴侣，配上各种super food简直棒棒哒～
用料：
一杯（看你自己燕麦
一杯（没过燕麦就成牛奶/酸奶/杏仁奶
半棵杨桃
一根西芹
一颗李子（绿）
爱放几粒放几粒蓝莓
随意各种坚果
几颗黄圣女果
做法：
一般隔夜燕麦是把所有要吃的东西混合搅拌然后放冰箱隔天起来就可以吃，不过这次我是先将燕麦和牛奶混合，密封在罐子里，隔天早上起来倒在盘子里当基底，然后再把各种配料加进去，这样吃起来也不会太凉，怕有的姑娘胃不好承受。（图你有事吗(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)̄
把蓝莓、黄圣女果、李子、西芹放进搅拌机做成smoothie备用。
用勺子把smoothie舀出，按照自己的喜好加进燕麦里，再放点新鲜水果，撒上一把坚果阿balabala～完美早餐就完成惹╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ˂ᵒ͜͡ᵏᵎ⁾✩
云南臭菜煎蛋饼
云南臭菜，学名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb10.5毫克、Vc112毫克及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多种微量元素，“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。
       云南臭菜煎鸡蛋比香椿煎鸡蛋还让人欢喜、惊艳、美味，滋味的妙处难以用语言来形容。
用料：
200g云南臭菜
4个鸡蛋
30ml花生油
少许食盐
做法：
云南臭菜摘去老枝，洗净备用。
云南臭菜切成1.5-2厘米碎末，鸡蛋打成蛋液。
将蛋液和云南臭菜碎末混合，加入食盐，搅拌均匀。
在平底锅锅中加入花生油烧热，把调和好的云南臭菜蛋液倒入锅中，均匀覆盖，中火慢慢煎熟。
蛋饼翻一面直到臭菜熟透，煎至金黄起锅，用披萨刀切成小块摆盘。
青黄豆豆萝卜饭
逛大润发时买的一盒青黄豆和白萝卜，随意组合就是灵感了。
用料：
杯大米
青豆
黄豆
白萝卜
酱油
做法：
把白萝卜洗净切块准备好。（随意形状，尽量是块）
把青豆、黄豆用清水泡好。还有大米也是。
还可以加几颗红枣。
一起倒入电饭锅里就好。加好清水。
电饭锅最后咕嘟咕嘟的时候可以加点酱油，原因……我也不知道，很随意的。(･_-｡ )
等电饭锅跳闸了，就可以出锅了。
灰灰胖胖的魔芋豆腐
用料：
魔芋豆腐
做法：
用魔芋豆腐来开创新的厨房世界吧
砂锅海鲜粥
搬进新居的第一次开火😊
用料：
6只虾
1杯米
少许姜丝
少许盐
10克青豆
3朵香菇
少许白胡椒
做法：
准备材料～虾身腌一下
虾头煸出虾油～建议把虾头剪开！会特别香！
丢在一起煮～
冒泡泡的感觉太香啦！
辅食虾皮粉
用料：
一小把淡干虾皮
做法：
盒马超市里买的淡干虾皮，一大桶很便宜，抓了一小把，放在纯净水里清洗两三次
放在不粘锅里 小火翻炒 
炒到虾皮变得干燥，听不到兹兹的水声，有点微微泛黄的时候就可以了
放入料理机里打碎后，就完成啦。
鲜虾豆腐煲
用料：
5个大虾
5粒瑶柱
2根沙虫干
2片火腿片
半个红柿椒
四块豆腐
少许香菜
做法：
泡几粒瑶柱，刷几根沙虫干。鲜虾处理，去虾线。把虾头和虾壳练虾汤。瑶柱和沙虫小火煸香，柿椒半个煸一煸，虾汤和瑶柱水倒进来，几根培根丝，煮开，豆腐捏泥，继续煮开，放点盐，中火五分钟，香菜或者葱，拌一拌。出锅！
甜甜的油炸糖糕
宅在家里已经半个多月了想吃油条！想吃麻球！想吃馅饼！太想念家楼下的早餐摊了！
突然在在某音上看到的油炸糕做法就立马行动起来了！！！原方是面水1:1，我觉得和出来有点干就又加了半碗，急着做就没有照照片，不过做法超简单一看就懂！而且还不需要称重量！！！
用料：
1碗 大小随意普通面粉
1.5碗 大小和装面的一样清水
适量白糖(里面加一点面粉)
可加可不加芝麻碎or花生碎
做法：
1.5碗清水倒入锅里烧开到咕噜咕噜冒大泡泡 立马倒入1碗面粉用擀面杖快速搅拌至没有干粉 
搅拌好的面团放凉至不烫手，此时面团黏手不成型，面板抹油倒出面团使劲儿揉光滑
揉好后盖上保鲜膜，醒面静置半小时
静置好后分剂子，用手压扁捏圆，面皮不要太薄要不然会漏，一定要中间厚一点！！然后包糖，用虎口慢慢往上拢着包，包好后轻轻压扁，也是要中间厚一点，也要小心不要漏糖
锅里倒油加热，筷子放进油里周围起小泡泡就可以炸了！小火炸至金黄就阔以出锅啦！！！
考拉馒头
考拉考拉萌萌哒~
做面包还在学习中，所以没有面团的做法和用量，请参考其他配方，这里只分享考拉的整形哈~😊
用料：
适量面粉
适量水
适量白糖
适量牛奶
适量黑芝麻粉
适量竹炭粉
做法：
准备灰色和黑色面团，灰色大面团我是用黑芝麻粉揉的（如果没有芝麻粉，也可以用白面团加一点竹炭粉，揉成灰色），黑色的小面团是加了竹炭粉揉的~
考拉的圆脑袋：分出一个比鸡蛋大一点的面团（这个大小看个人喜欢，做大的迷你的都没关系，蒸的时候记得预留好膨胀的位置哦~），整圆，然后双手呈三角形修一下形状，上面稍微比下面小一点~
考拉的大耳朵：分出两个差不多的灰色小圆面团，准备做耳朵~
考拉的大耳朵：把小圆团揉成椭圆形以后，按扁，然后用小刀切几下（我这次做的是用牙签按下去，但是后面发酵的时候，又蓬起来了，所以建议用刀切应该会比较出形状）~
考拉的大耳朵：在黑色的面团里分一点小圆团，比刚才做耳朵的小一点，揉圆按扁~
考拉的大耳朵：将小黑圆粘在整形好的耳朵上~
考拉的大耳朵：另外一边也一样的步骤（重复3、4、5、6），做相反方向的~
考拉的大耳朵：将两边耳朵粘在考拉的圆脑袋上（如果面粉干燥了，就湿点水粘）~
考拉的小鼻子：分一小黑面团捏成水滴的形状~
考拉的小鼻子：把鼻子粘在脸上~
考拉的小眼睛：分两个小圆面团揉圆做眼睛~
呆萌的考拉~
考拉的眼睛：也可以揉长条状，弯一下就成笑眼了~（请发挥丰富多彩的表情包吧~）
微笑的考拉~
整形好后，二次发酵~然后上火蒸15分钟（按面包大小自行控制时间），然后焖5分钟~开盖~开吃~

果然耳朵蒸起来变形了，下次在来~😁
炖鱼
连鱼皮都好吃的炖鱼
用料：
条鱼
粒花椒
勺酱油
克盐
干辣椒
葱姜
毛豆
香菜
做法：
先保存，之后再修改
减脂酸菜鱼
对于减肥期间的我来说，没有肉我是吃不下的，我喜欢吃鱼，所以，我经常会用酸菜鱼犒赏自己，好吃解馋又不长肉。
用料：
250克酸菜
2勺料酒
1条草鱼
2勺淀粉
6片姜
少许盐
1根大葱
2勺生抽
做法：
一条1000克左右的草鱼 处理干净，鱼头切掉 鱼身改刀成大片
鱼片斜刀片成薄鱼片。
盛入容器里待用
切葱丝姜片
鱼片加料酒 盐 姜片 葱丝 少许淀粉 生抽 抓匀腌制30分钟
起锅，烧油，油温8成热，花椒 干辣椒 葱姜爆香，倒入酸菜翻炒。2分钟加热水煮沸，差不多1000毫升热水
我喜欢吃油豆皮，所以，先煮了点油豆皮入味。
最后放入生鱼片，2分钟即可，最后放蒜苗或者香菜，辣椒面，浇上热油即可！一道减脂酸菜鱼就可以了。
花生猪手煲
市面上的花生猪手煲很多都是用大料烹饪的，作为广东人的我，不是很能承受八角、茴香、桂皮的冲击，于是做了粤式的花生猪脚煲。
花生煲猪手是养生食疗的最佳搭配，据说猪蹄丰富的胶原蛋白质能美容养颜去皱，有效延缓皮肤衰老；花生也具有补血养血、降压降脂的作用。
用料：
半只猪手
200g花生
适量姜
适量料酒
适量糖
适量生抽
适量蚝油
1小把葱
适量花生油
做法：
花生提前6个小时浸泡备用，以免煮的时候不容易变软。
猪手买的时候让档主切大块，回来洗净备用。
葱切成葱花状，姜切片，大概5片左右，不爱吃姜的人可少放，备用。
锅里加适量清水，加入适量料酒，大火烧开，将猪手焯水后，洗净待用。
起油锅，小火加热后，放入姜片爆香，放入猪手，将火调大，略炒变白后，加入花生，再放入白糖、生抽和蚝油，继续翻炒至上色。
将炒上色的猪手倒入炖锅（最好是砂锅），加入开水（一定是开水哈）至没过猪手，烧开后撇去浮沫，转成小火炖煮1至1.5个小时，就可以上桌啦。
上锅前撒上葱花。
一夫食堂的御膳房牛肉饭
用料：
70ml日本清酒
70ml味琳
450g牛肉
1个圆葱
450ml水或木鱼汁
50g糖
100ml酱油
做法：
木鱼汁或水煮沸
下元葱、酒、味琳、白糖，挑入牛肉
扒拉散开，牛肉变色，加入酱油
中火不盖盖子半小时，汤汁剩三分之二，可以吃了
第二顿可以加豆腐
香辣酱
用料：
5斤小红椒
2袋石桥大酱
1500克清油
做法：
小红椒洗净晾干
将晾好的小红椒切碎，装入容器里
将花生米，黑，白芝麻炒熟碾碎
锅中到入清油加热放温，放入石桥大酱
再次加热油，放入切好的小红辣椒。
依次放入炒好的花生米和黑、白芝麻，一起搅拌。
用小火慢慢熬制，不停地搅动，防止粘锅。
熬好的香辣酱。
全麦吐司面包
早餐全麦吐司+牛奶配一脸😄
用料：
一个鸡蛋全蛋
260克全麦粉
3克盐
3克酵母
140克牛奶
30克黄油
2克泡打粉
25克细砂糖
做法：
除黄油以外的材料都放到盆里揉成光滑面团，先液体后固体。
发酵后，分成三个小剂子。排气后二次发酵至模具八成满。
先预热烤箱，180度30分钟，成品出炉。
时间根据自家烤箱而定，全麦面包上色快，温度高容易过熟。
紫苏桃子姜&紫苏桃子气泡水
桃子超仙女的吃法，拌一拌就成功，配烤串绝了
用料：
2个桃子
少许盐
1~2个仔姜
1把紫苏叶
适量蜂蜜
1粒话梅
1个柠檬
适量气泡水
适量冰块
做法：
紫苏桃子姜：
桃子洗干净之后，去皮切小块，放入少许盐，静置腌制。一定要用脆桃，比较硬的那种。（这次买的桃子颜色不够粉，那种颜色非常粉红的脆桃，做出来的颜色更漂亮。）
把仔姜洗干净之后，用削皮刀顺着纤维刨出薄片。刀工够好的话，也可以用刀把仔姜切成薄片。美食君觉得削皮刀比较方便，用起来省事儿。
把刨出来的姜片和桃子放在一起，腌制15分钟左右。看到桃子出水了，就可以把桃子和仔姜取出来冲洗掉盐分，沥干。
紫苏叶清洗干净之后，用厨房用纸吸走水分，切成紫苏碎。
在干净的器皿中，按照“桃子&姜片-紫苏叶-蜂蜜”的顺序，层层叠放这些食材。
柠檬切开后，在砧板上滚一滚，这样比较好挤柠檬汁。将柠檬汁挤在装好的紫苏桃子姜上，再放入一颗话梅。包上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚即可。
在冰箱静置一夜后，桃子和仔姜完全出汁，三种主食材的香味互相融合，加上柠檬汁和话梅，散发出来香气真的是清新诱人。
紫苏桃子气泡水：
在杯中放入冰块，用干净筷子夹取几片腌好的紫苏桃子姜。
再在杯里加入1-2勺紫苏桃子姜汁，倒满气泡水，就完成了。
搅拌搅拌就可以喝啦~饮品配色超级仙女范儿，香气满满却不冲鼻，喝起来忒爽口，夏天的味道，谁喝谁知道！
凉拌猫耳朵面片
本来揉面想做卷饼，最后突发奇想做了它
用料：
200克面粉
15g植物油
5g盐
适量水
25g香辣酱
适量黄瓜丝
适量香肠丝
适量葱和香菜
做法：
揉面，饧面20分钟
烧开水，将1g一个的小面团用大拇指压扁下锅煮 ，烧开后再放冷水煮至沸腾，出锅
将面片与菜摆放好，放上香辣酱，盐及其它佐料
一次就成功‼️无冰渣‼️入口即化‼️外脆里滑的网红八次方，好吃又易做‼️
虽然入秋了，但是深圳还是骄阳似火，每天总是空调，冰西瓜，冰淇淋😂，宝宝喜欢吃八次方，每次看到我做八次方高兴得很‼️
快来学了这款简单零失败的网红八次方吧，外层是酥酥脆脆的巧克力，咬一口嘎嘣脆，里面是入口即化，香滑好吃‼️奶香浓郁的布丁，保准你吃一次就会爱上~无敌好吃~赶紧试试吧‼️
用料：
200克牛奶
150克淡奶油
35克奶粉
30克白砂糖
20克玉米淀粉
适量脆皮巧克力酱
做法：
准备材料
将牛奶
淡奶油
细砂糖
玉米淀粉、
奶粉、
倒入锅中搅拌均匀，一边小火加热一边搅拌至粘稠糊状
装进裱花袋里
倒入硅胶冰膜中，冷却后送入冰箱冷冻凝固，
将凝固好的奶块取出
裹上脆皮酱即可
外层是酥酥脆脆的巧克力，咬一口嘎嘣脆
成品图
家常混汤面
北方的冬天寒冷又干燥。总想吃点热气腾腾咕嘟嘟冒泡的东西。翻翻冰箱还有涮火锅剩下的菜，做法简单 吃着舒坦。
用料：
一小块萝卜
一小把菠菜
5-6朵干香菇
一个西红柿
5-6片肥牛
一瓣蒜
两片白菜
做法：
蒜切碎，白菜切小块，香菇泡发切片，菠菜切段。西红柿切滚刀块
热锅，倒油，放入蒜末炒出香气。下香菇炒至边缘微微卷曲。下肥牛片，翻炒至变色。
下西红柿，转小火，慢慢炒出汁成酱状。
下菠菜、白菜翻炒至断生。加水，烧开。
加生抽，一块冰糖，放盐，煮开下入面条，想吃荷包蛋可以这时候打一个进去。3-5分钟后，出锅开吃。
桂花切糕
不晓得粽子和切糕啥子区别哦？
用料：
500克糯米
好多颗红枣
一些克桂花
好多个蜜枣
好多克豆沙
好多克葡萄干
做法：
加豆沙为了更甜哈
桂花儿花儿
嘻嘻
酸辣白菜
敲级好吃的凉拌菜！！
绝壁外公独门绝技！！！
配粥啊当凉菜都超好吃！！！！
酸酸甜甜炒鸡开胃！！！！！
(๑•̀ㅂ•́)و✧
不信你来试试哼！
用料：
大白菜
味料盐 糖 醋 酱油balabala各种调
做法：
把大白菜一瓣瓣剥下来 洗净 切段然后切丝
切好之后大概长这样
放在一个大盆里 然后撒上一层盐～不用太多哟又不是腌咸菜！
然后给白菜翻个身～就是把底部的翻上来 再撒一层盐 搅拌均匀 压压实然后腌制一晚
急着吃的话就经常翻一翻然后压压实 总之让白菜出很多很多水然后变软没有白芯就可以了！
出了很多很多水大概就是这样………
图上还没有腌好 看得出还有白菜有白芯哒～
腌好之后找个纱布或者袋子把白菜挤干！能挤多干就多干！这样才容易入味！
挤干了大概长这样
放到一个大碗里 我用的是带柄的小锅子 挺深的拌起来超方便！！！
然后就可以调味了！按照自家口味来吧！
我家口味偏甜 所以放了很多很多醋 很多很多糖 一点点麻油 辣油 六月鲜 老干妈 和自制的辣椒酱～
拌好继续腌制～可以尝尝味道再加点料什么的 反正再腌一会儿就可以吃了 吃不完就放冰箱吧～
麻麻辣辣牛肉饭
味千拉面有个麻麻辣辣铁板牛肉饭，几年前吃惊为天人！啊不，惊为天上的拌饭！然后这些年味千拉面越来越不行了，没有以前的味道了。于是我搜了万能的下厨房各种关键词，都找不到这个菜谱。于是自己试了下，居然出乎意料的好吃！！！就是曾经的味道！！这个菜非常方便，简单快手，真的超级无敌好吃！！推荐！！
用料：
克牛肉250
1个玉米罐头
1汤匙郫县豆瓣酱
1汤匙花椒油
做法：
片牛肉，尽可能的薄。可以先冷冻一下，比较好切。当然啦，也可以直接买牛肉卷。更方便(*´∀`)skr~
牛肉后加八角，香叶，姜过水，水开后2分钟捞出，加些香油提味，拌匀
加郫县豆瓣酱，2人份差不多1勺的量
加植物油烧热（菜籽油，葵花籽油等），放入豆瓣酱，炒出红油，加糖。这步特别重要，这个酱汁是这个拌饭的精华！！！加糖的标准是能吃出甜味，因为我用的这个豆瓣酱偏咸。
加水后，加水淀粉勾芡收汁，然后加一平勺花椒油。到这里，酱汁就完成啦！
这里的玉米是买的罐头的甜玉米！推荐这个，很方便。然后把牛肉，酱汁，玉米拌匀，这味道绝了！！
青椒西瓜皮
用料：
一只西瓜皮
一只青椒
适量盐
适量味精
按个人喜好蒜瓣
做法：
把西瓜的外皮和里面的红瓤都清理干净
把处理好的西瓜皮和青椒切成丝
洗净后，入油锅爆炒
快速翻炒，喜欢脆一些的时间就炒短些，反之。
出锅（喜欢蒜的可放些拍碎的蒜，味道也挺香）
西红柿土豆洋白菜炒鸡蛋
其实就是西红柿炒洋白菜这个家常菜里，增加了土豆丝
用料：
洋白菜
西红柿
土豆
鸡蛋
做法：
土豆切丝，洋白菜切丝，西红柿切滚刀块，鸡蛋打散打成鸡蛋液
鸡蛋炒熟盛出备用
锅内放少许油，放花椒、葱姜炝锅。然后下土豆丝翻炒。放生抽、少许盐，再点一些水烧一下
水烧尽后，放西红柿翻炒，放一点糖
大部分西红柿炒出水后，下洋白菜翻炒，第二次放盐
待炒熟后，放提前炒好的鸡蛋，简单翻炒，关火装盘
番茄＃九肚鱼＃咸菜
用料：
根据你们人数定九肚鱼
2－3个番茄
3大片(切丝)咸菜
根据口味加量盐
做法：
🌸锅干，下一点点油，油热，下番茄，翻炒30″左右，下热水，煮开，煮到水有点黄。

下九肚鱼
下一半咸菜
一起煮，煮到汤汁有点白色便可，下一点点盐(下盐前记得先试汤的味道)。
南瓜核桃松饼
今天这个南瓜核桃松饼，是从英式下午茶常吃的司康（Scone）变化来的。没啥难度，做起来也很快捷简便，轻轻松松就可以享用温馨的午后茶点～～
用料：
100g南瓜泥
125g面粉
4g泡打粉
30g细砂糖
盐少许
40g黄油
30g核桃仁
做法：
面粉、泡打粉过筛和黄油、糖、盐放入大碗中，用刮板不停地切拌，直到混合成细小的沙粒状。加入南瓜泥拌匀，再把核桃仁掰成小块加入拌匀成团（不要过分揉搓，简单拌合即可）
将面团拍成1.5-2cm厚的长方形，用刀切成小三角形的面胚，把面胚移到烤盘上，烤箱预热到200度，烤20分钟左右，直到厚度膨胀，表面金黄就可以了
韭菜银鱼炒鸡蛋
用料：
克韭菜
个鸡蛋
克银鱼
克盐
勺料酒
做法：
1、银鱼用料酒稍微腌制下去腥，之后混入打伞的鸡蛋中备用。
2、锅中倒油，油热后下鸡蛋翻炒至湿润刚定型，接着下入韭菜段翻炒。
3、韭菜稍微熟软变色放盐翻炒出锅即可。
黒糖肉桂蒸苹果(電鍋版）
在每個月的特殊日子裡，怎樣讓身體舒適地渡過呢？

來點養生的紅糖蒸蘋果當甜食，幫助腹痛鬱滯的mm,平和地排出毒素。

此方適合月經遲來，或來前血氣鬱滯，腹部悶痛的妹子們。

只要使用電鍋的方便甜品。
也沒有高熱量澱粉帶來的肥胖壓力～
用料：
一顆蘋果
紅糖或姜汁紅糖粉黑糖
肉桂粉
做法：
將蘋果去皮、去核後，切塊。
取一碗，將蘋果碼在碗裡撒上黑糖及肉桂粉，一層一層撒上。
入電鍋，或蒸鍋隔水加熱。即可～
超简单的爽口萝卜丝
简单便捷又好吃
用料：
一根青萝卜
适量盐
适量辣椒面
适量香油
做法：
萝卜切丝，倒入适量盐搅拌均匀腌制，盐量控制在每条萝卜丝上都有即可，腌制半个小时之后把水挤出倒掉。
在萝卜丝上根据自己口味撒适量辣椒面和香油，搅拌均匀即可。
减脂小零食鸡胸肉干（微波炉版）
减脂期对鸡胸肉真是又爱又恨了，尝试着各种吃法。学各种博主的教程，希望减脂期能吃到高蛋白低脂肪低热量，还能解馋的小零食。
用料：
一块鸡胸肉
10-15克奥尔良粉
少许辣椒粉
少许孜然
少许蚝油
做法：
鸡胸肉一块，对半切开，再切成条状。
撒上奥尔良粉，辣椒粉（不吃辣的可以用放），孜然，蚝油一点点就够了，抓拌均匀。
用保鲜膜封好，一定要盖上保鲜膜。不然容易烤焦。进微波炉高火五分钟。

拿出来，沥干多余水分，盖好保鲜膜，再进微波炉高火五分钟。
我喜欢吃比较干的，所以微波了六分半左右，如果喜欢吃软一点的，三分半四分钟也可以了。
银耳桃胶薏米糖水吃出皮肤水波波
深圳的秋天，糖水仍旧瞅人心。。。粘糯的银耳，拌加煮软糯的薏米，加 Q 弹的桃胶，再来，点花瓣散落似的枸杞。秋燥？不怕。。。。我永远是实用派加上点点外貌控。。。最宜下午小憩醒来吃用。。。四款材料，店里均已上架。
用料：
1朵银耳
30克桃胶
50克薏米
20克枸杞
适量冰糖
做法：
银耳和桃胶分开浸泡至无硬芯,即摸起来不觉得中间夹硬,一般是隔夜,第二天起来换水,浸泡的时候需要全都泡到水下面.
薏米用高压锅煮开,店里的农家土薏米是很难煮开花透透的,但是味道吃起来香糯香糯的.
银耳切小块,尽可能小,煮它1.5-2小时,通常一朵加的水为6-8碗,大火转中小火后慢慢煲,煲到软糯的时候盖上盖子,关火,让它在里面闷,这样吸收率加高,锅里温度继续闷煮,待微凉时打开来吃,已经很粘稠了,水量根据大小朵分别在6-8碗.
桃胶浸好,挑洗一下,去除一些皮屑渣子,在银耳煮得快好的最后半小时,再加进桃胶.和洗好的枸杞.桃胶我煮过一个小时以上,都化成水了.所以要吃QQ弹的桃胶和略有酸甜味的枸杞,这两样最后最后再加.
待桃胶,银耳,枸杞都煲好了,再加进煮好的薏米.
怪味凉拌面
用料：
200克挂面
15克植物油
5克大葱
5克大蒜
15克芝麻酱
10克醋
5克酱油
5克白砂糖
5克辣椒油
1克味精
2克香油
3克花椒
做法：
芝麻酱用凉开水调开备用；2。　锅内倒油烧热，放入花椒粉炒香；3。　将芝麻酱、醋、酱油、白糖、红油、味精、香油、花椒粉一起拌匀成“怪味汁”；4。　锅内加清水，烧开后下挂面，煮熟；5。　挂面捞出过凉，沥干水分装入碗中；6。　将调拌好的“怪味汁”浇在面条上，再撒上葱末和蒜末拌食即可
制作提示
炒花椒粉时，火力不宜太旺，以免炒糊
煮好的面条直接用冷开水冲凉，为防止黏结，可用香油拌匀
十分钟照烧汁素肉金针菇
日式风格的一道菜 用豆腐泡代替肉 适合喜欢素食的人哦
用料：
3豆腐泡
半包金针菇
1个洋葱
30毫升生抽
1瓷勺蜂蜜
半勺番茄酱
1勺玉米淀粉
1根小葱
做法：
豆腐泡一个切五块 金针菇去根洗净
洋葱切5毫米的大小
蜂蜜、生抽、番茄酱、玉米淀粉加水搅拌成调味汁备用
放油，下洋葱，再放一小块黄油会让洋葱变香
加入切好的豆腐泡和金针菇
翻炒后加入酱汁
待酱汁浓稠盛出 撒一点葱花
虾仁冬瓜茸
食谱名：虾仁冬瓜茸 
 参考月龄：10个月以上 
 今天我给大家带来一道利水清热的虾仁冬瓜茸，鲜美的虾仁和软滑的蛋液交织在一起，以青白的冬瓜做底，晶莹剔透。
用料：
2个鲜虾
1个蛋黄
70克冬瓜
5克玉米淀粉
做法：
准备食材：鲜虾2个，蛋黄1个，冬瓜70克，玉米淀粉5克。
鲜虾去头去尾，去壳，去虾线。

»虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝做的时候都要去掉。
虾肉洗净，放入葱姜水，浸泡10分钟。

»用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。
虾仁、冬瓜切丁，备用。

»妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力决定切丁的大小
碗中磕入鸡蛋，取蛋黄，搅打均匀。
玉米淀粉倒入碗中，加少量清水，搅拌均匀。
锅中倒入200毫升清水，水开放入冬瓜丁，大火煮5分钟。
再倒入鲜虾碎，煮2分钟。
倒入鸡蛋黄液，搅拌成鸡蛋花。
倒入水淀粉，再煮2分钟。
完成啦~冬瓜已经被煮得又烂又糯，蛋黄、虾仁融入在汤里，夏天清爽的味道！小宝一口气能吃满满一碗呢！
皮在哭的双酿团
哈哈之所以叫这个名字
纯粹因为自己吃，家人爱吃
所以陷儿裹的多到爆，以致于铺出来了
自己都觉得过分了😂😂
anyway，留给自己的方子
用料：
200克牛奶                        
150克糯米粉
40克玉米淀粉
150克黑芝麻粉
100克椰子油
40克糖
适量豆沙
适量椰丝
做法：
粉油牛奶糖混合
开水后蒸30分钟
蒸的时间做黑洋酥，黑芝麻粉加椰子拌匀混合（黑芝麻粉是外面加冰糖磨的）
放冰箱凝固
30分钟后
糯米熟了
黑洋酥也结好了，搓圆
豆沙，搓圆

摘一坨糯米
裹黑洋酥或者豆沙
或者混合陷儿
自己爱怎么来怎么来
反正我是有单陷儿的，有混合陷儿的
自己喜欢就好
完工，因为用都椰子油，隔壁小孩都馋哭了，哈哈哈哈
红茶曲奇
用料：
40克水
80克糖
10克红茶碎
160克无盐黄油
40克杏仁粉
200克低筋面粉
做法：
水，糖，红茶碎放入锅中煮开，放凉备用！！一定要放凉，冷却冷却冷却！！
黄油打发至变白蓬松！
分五次加入冷却后的红茶液！
每次都要打发均匀。
加入面粉，杏仁粉，搅拌均匀！
 挤花，放入冰箱冷藏半小时，烤箱170度20分钟左右。
不放一滴水的椰汁排骨汤
原汁原味的排骨汤
用料：
一个椰子
500g排骨
做法：
在菜场买椰子，我是让他给我去了皮，就剩一个头，回来削几下，口就出来了
将椰子汁倒入熬锅
开始快炖（不需要放任何东西，水也不需要）
将排骨用水焯过，去血后，放入炖锅
将椰子切片（非常有嚼劲，要细一点，咬起来很香）
将一半放入炖锅（和排骨一起）
炖两小时左右即可出锅
不需要放任何东西
我妈忍不住放了姜
最后姜的味道盖过了椰子的清香。
任何佐料都不需要，盐也不用放。
很香，很清淡。
烤箱制作花生碎、雪花酥配料
用料：
300克花生米
做法：
花生米冲洗干净后，平铺在烤盘上，烤箱温度100度，大概10～15分钟即可。
把花生衣去掉
花生米分成两瓣后封袋留用。
花生衣装入瓶中
泡上一杯香香的花生衣茶，补气血又养颜呢😊💕
快手吐司版披萨
提前一晚上准备好材料，第二天直接放进烤箱10分钟就可以吃到热热的面包啦。直接抹番茄酱烤会干掉，口感也不好，所以不要偷懒哦⚠️酱可以一次多做点，冷冻保存。材料都很随意，爱吃什么放什么(^O^)／
用料：
半个小型洋葱
适量番茄酱
适量芝士
2片吐司
2片培根
喜欢就放，用量随意可选蔬菜（玉米、西兰花、青椒…）
做法：
洋葱切丁加点盐，一点点油中小火充分炒至透明
炒好后先加入水（5～10勺）ps：为了防止锅内温度过高番茄酱糊锅
加入番茄酱稍微煮个几分钟，中间尝一下味道，可以几点盐加点糖
加入一点黑胡椒或者别的香料披萨草之类的，看个人喜好啦😁
收至浓稠。我这里洋葱放的有点多了，如果你不爱吃洋葱可以减少分量或者多加番茄酱（多炒点酱，吃不完可以保鲜膜分装冷冻保存）
两片吐司中间切一刀方便一会儿吃，不切也可以
涂上炒好的酱
培根煎熟后切小块，熟玉米，青椒备用（ps：以上都可以替换成自己喜欢的材料，需要提前弄熟🤤）
组装：番茄酱、培根、蔬菜、芝士、沙拉酱（可不放）最后再稍稍的撒一点黑胡椒
烤箱不用预热，180度中层12分钟就可以吃啦
正宗牛油果沙拉
我以前很讨厌牛油果的味道。一次偶然机会在美国读书期间在一家墨西哥餐馆吃到了他们传统的牛油果沙拉，却发现没有奇怪的牛油果味，非常好吃！而且牛油果对女孩子身体很好，超健康。沙拉做法很简单，分享给大家～希望喜欢～～：）

保证很好吃！！！即使你很讨厌牛油果也会爱上这个！如果你爱牛油果，你更加会爱的不可自拔！欢迎点赞～
用料：
1只牛油果
1小块西红柿
1小块青椒
1小块红洋葱
1勺橄榄油
少许盐
少许黑胡椒粉
做法：
买来已经变黑比较软的牛油果才可以吃！记得捏一捏，软软的。
切开牛油果。把牛油果肉，拿勺子wai（三声）到小碗里。
牛油果小碗。
取西红柿，青椒，红洋葱各一小块。可以根据你自己的口味调整～比如上班的话少加点洋葱咯
切丁。放入牛油果的碗里。
加一勺橄榄油（很重要），少许盐（不然会没味道哦），少许胡椒粉。然后搅拌均匀。此刻你会发现为什么约软的牛油果越好啊，容易搅拌成泥。 最后就可以吃啦！卖相可能一般吧，不过味道很好！很正宗！最重要是很健康！
青菜蛋饼
懒人早餐，3分钟搞定。
用料：
2个鸡蛋
1颗上海青
少于盐
少于番茄酱
做法：
先打鸡蛋，而后把上海青洗净切碎成小片，把青菜碎放入鸡蛋碗中，加少许盐。
在锅内加入适量油，等油升温后将蛋液均匀倒入国内，中火加热到蛋饼固定颜色焦黄，再翻面进行煎炸，2-3分即可出锅。
出锅后可撒上黑芝麻，番茄酱进行调味。
腊肠腊肉蛋炒饭
蛋炒饭一直是很受欢迎的一道饭，腊肉腊肠的嚼劲，青菜的清脆，鸡蛋的香，混合在一起绝对美味。
用料：
3个鸡蛋
2碗米饭
一小块腊肉
一根腊肠
一小把颗青菜
两个小米椒
适量生抽 蚝油 盐
半根红萝卜
做法：
鸡蛋搅拌好下油炒散，块头太大了可以用铲子切小点盛出
另放油炒腊肉腊肠
炒香后加入蒜辣椒，然后加入米饭，将米饭弄散，我放的是自己做的腊八蒜，还有萝卜条切碎，这样加了些酸甜味道，自己觉得还挺好吃，仁者见仁智者见智啊，然后加入生抽和蚝油
饭炒散后加入青菜萝卜丁继续翻炒
最后加入鸡蛋翻炒到青菜熟了就可以了
饼干--小熊抱坚果，好看好吃还很健康哦！
味道很棒的一款小饼干，扁桃仁刚好烤得焦黄，和饼干一起吃很是酥甜，格外香脆！

样子讨喜，小朋友们都会很喜欢，而且用的材料都可以很天然，不需要加任何食用色素，给宝宝吃也不用担心！
用料：
120g黄油
80g糖粉
240g低筋粉
1个，我用的是小小土鸡蛋，可适当调整鸡蛋
少许，可增加饼干的香气，浓郁又健康蜂蜜
少许苏打粉
1-2g(加少量的盐可以增加甜度，嘿嘿)盐
按小熊个数加，大小不同影响克重扁桃仁
做法：
将黄油室温融化变软，加入糖粉，少许蜂蜜和盐混合打发。打入鸡蛋，再次混合打发均匀，打发至颜色稍稍有点变奶白即可。

ps:现在是冬天，室温融化较慢，也可以把放有黄油的不锈钢打蛋器直接放在40-50度左右的温水中隔水加热下，等黄油稍稍软化即可用打蛋器打发
低筋粉中混合少许苏打粉，分两次用面粉筛筛入，会揉合的更好，然后揉成光滑的面团。面团太软适当加入低筋粉，太干可加入少量牛奶，还会有奶香味。

ps:最后的面团，和手擀面比较要更加软一些，有揉面经验的人较好掌握，面团越揉和黄油等融合的就越好，千万不要稍稍揉一会就觉得干，然后使劲加低粉，要糅合充分，再考虑。给小孩子做的，还可以用奶粉替换一定量的低筋粉，奶粉中营养素更加丰富，对宝宝身体好
放入保鲜袋，在冰箱冷藏30分钟

ps:时间不宜过长，否则影响光滑效果，这样烤出的饼干表面会开裂
把面团擀好，约莫3-5mm即可，即一元硬币厚度。面团上下垫上保鲜膜擀起来比较容易。
用小熊模具压扣，烤盘上铺好油纸，小心将小熊放入烤盘，中间留适当空隙
用牙签雕出眼睛和嘴巴，扶起两只胳膊抱紧扁桃仁（不太抱得住的，太干时可沾取少量鸡蛋液，太黏时手上抹点糖粉适当用力压牢）
放入烤箱，开上下火，170度左右，10-15分钟，饼干表面呈金黄色即成。如果想吃焦脆一点，可烤15分钟
成品，嘿嘿，放在油纸上冷却
装入合适的包装，成功！
按照成分，简单核算了热量和营养素。大家要好吃又健康哦！
宝宝牛肉肠
换一种食物的形式，增加宝宝进食新鲜感
用料：
约100克牛肉
几条蟹味菇
一小段玉米
一小块南瓜
2勺淀粉
几滴柠檬汁
做法：
牛肉切碎
南瓜切碎和牛肉放入搅拌机
玉米和蟹味菇切碎
牛肉和南瓜打成泥
取出牛肉泥和玉米蟹味菇放一起，加入淀粉、柠檬汁
搅拌均匀
模具抹点花生油
装进裱花袋
挤入模具
水煮开后放入锅中蒸15分钟
刚蒸好会有很多水，等10分钟后再倒出来
好吃😋
刀切红枣核桃馒头
纯粹为了消耗新疆友人送的红枣和核桃 （太多只能做馒头了） 方子是厨友木亭子96的 谢谢方主
用料：
300克中筋面粉
145克牛奶
4克高糖酵母
60克红糖
7颗红枣
好多个(忘记了)核桃
1小把葡萄干
13克猪油
做法：
红枣葡萄干洗净剪碎 核桃我是放锅里炒香后用刀切碎 红糖倒入温牛奶里搅拌到溶化后放入高糖酵母搅下静至5分钟
静至后的牛奶倒入面粉中用筷子搅成棉絮状拿出来放案板上揉 揉到比较光滑后放入猪油继续揉 揉 揉
最后加入核桃红枣葡萄干碎揉均匀盖保鲜膜醒10分钟
用擀面杖把面团擀成长方形状再均匀的刷上一层清水
从上往下卷成圆柱体状从中间向两边轻轻的揉搓 让其粗细均匀
最后切成三个指头的宽度 中间那一刀切1厘米左右
馒头放在蒸笼里盖上盖子 在温度40度左右的锅里醒发大约1小时左右(看状况哦）
水烧开后放入蒸笼 用大火蒸约13分钟焖3分钟即可
全蛋版蛋挞液，超好吃
超好吃超简单一点也不腻
用料：
100克牛奶
50克（可换成牛奶）奶油
1个鸡蛋
20克细砂糖
做法：
1、所有材料混合搅拌均匀至糖融化
2、将步骤一均匀倒入蛋挞皮中（此配方刚好可以做常规大小8个）
3、上下火220度烘烤20分钟。出炉超简单又好吃还不腻，爱了爱了
葱油饼
用料：
200克自发面粉
3根葱
1勺油
1勺盐
半碗温水 
做法：
选用自发粉
将半碗40度左右的温水倒入面粉中搓揉至光滑，放置20分钟，面团膨胀至两倍大即可。另外用20克面粉加花生油调制，葱花切好备用。
取一面团用擀面杖摊开，撒上葱花，抹上盐和油汁
将面饼卷起
再用擀面摊平，反复几次
将面饼放入油锅中小火慢煎
翻面再煎
出锅切片即可享用
生酮可可香蕉磅蛋糕
不知道到底算是面包还是蛋糕，反正健康好吃就对了。结合了好多版本，因为我对烘焙的要求太多 又要低碳又要低糖还要好吃 ... 我也舍不得买什么厨师机电动搅拌机,所以干脆上传自己的版本 以免下次做又要换算用量哈哈 这个方子不用打发 就搅和搅和 Guten Appetit! xxx
用料：
3根香蕉
3个鸡蛋
120g黄油
60gEierlikör
70gErythritol
30g无糖烘焙可可粉
15g泡打粉
63g椰子面粉
15g蛋白粉（Optional）
15g洋车前子壳粉
做法：
微波炉转1分钟融化黄油，将香蕉碾成泥，黄油鸡蛋Eierlikor代糖全部加入香蕉泥搅拌顺滑
筛入所有粉类（泡打粉一定一定要过筛！）最后可以加入坚果、巧克力碎、干果 反正你开心就好，混合之后倒入模具
180度上下火预热后 烤40-50分钟，过程中会膨起来一点 不过不会像用普通的低筋面粉那样膨起来还会顶部开裂。自己过了35分钟闲着没事可以去检查一下防止表面焦掉 反正我的烤了50分钟没焦
最后脱模放架子上冷静一下就能切开吃啦！其实真的步骤很少很简单 就是搅和搅和 :)
冬瓜虾皮蛋饺汤
用料：
500克冬瓜
3个蛋饺
适量虾皮，葱花，姜片
适量盐，糖，油
做法：
冬瓜半块洗净，大概1斤左右重
去皮去馕，切成1厘米左右厚度的冬瓜片
准备适量虾皮葱花，两片姜，速冻蛋饺3个。
冷锅加一点点油，放入姜片和葱花慢慢炒香，但不要把葱炒焦
再放入虾皮翻炒几下
加一碗开水，放入冬瓜片。放适量盐和糖调味（虾皮是咸的，盐少放点）
中小火煮10分钟左右，等冬瓜半透明了，用锅铲翻一下，放入蛋饺，再烧10分钟左右。
等冬瓜变成全透明的就可以啦～冬瓜不要久煮，不然会煮化的。
一口 酥软小麻花
宅在家里就总想着捣鼓点吃的
最好省时省力
还美味hhh

今天这款炸麻花只需要一次发酵
大大缩短了味蕾与美食之间的距离

咬一口 真香-▽-~
根本停不下来！
用料：
250克面粉
1个（45克左右）鸡蛋
100克牛奶（或水）
30克-35克糖
1克盐（可不放）
3克酵母粉
25克黄油
做法：
先把鸡蛋、牛奶、糖、盐和酵母粉，放进面包机（或是厨师机）搅拌均匀。...忘了拍照了...
手揉刚开始会略黏，坚持住多揉几下！
（不用出膜，面团光滑就行）
加入室温软化好的黄油揉啊揉~
（简单点，黄油吸收，面团光滑了就行）
然后发酵。冬天就放在温暖的地方，夏天室温就可。
等面团发酵至1.5倍大，取出按压排气，均匀的分成小剂子。
我分了14个，说好的要做小麻花呢~
然后就叫上家里的小劳力，开始愉快的搓麻花吧~
ps:由于小劳力的加入，场面一度混乱hhhhh，她会要所有你有的东西\(≧▽≦)/
搓搓搓~
全部搓好后，等待下油锅。
不用再次发酵，直接炸就可~
看油温合不合适，拿根筷子放进去，筷子周围开始冒小泡，麻花胚放进去能迅速浮起，那就开始炸麻花吧~~
炸制期间要不断地翻面。让麻花们上色均匀，更加蓬松。
咬一口，外酥内软~
派派：妙啊~~
当天吃不完装密封袋塑料袋啥的，第二天再吃也是软的。
十种鹰嘴豆泥终极配方大公开
十种配方，总有你的爱～


方子来自「爱贴」
用料：
统一做法：鹰嘴豆泡发，煮熟
与其他食材一同放搅拌机搅拌
做法：
1.
经典风味：
一杯鹰嘴豆+1/3杯芝麻酱+2大匙橄榄油+2大匙柠檬汁+1瓣蒜
2.
山寨版经典口味：
1杯鹰嘴豆+1/3杯花生酱+2大匙橄榄油+2大匙柠檬汁+1瓣蒜
3.
希腊风味：
一杯鹰嘴豆+1/2杯菲达奶酪碎+1杯小菠菜+2大匙柠檬汁+1/8小匙肉桂粉
4.
青酱风味
一杯鹰嘴豆+1/3杯芝麻酱+2大匙青酱+2大匙柠檬汁+1大匙帕尔玛干酪碎
5.
绿色香草风味
一杯鹰嘴豆+1/2杯罗勒叶+1/2杯欧芹叶+1/4杯新鲜龙蒿草+2大匙橄榄油
6.
牛油果风味
一杯鹰嘴豆+1个熟透的牛油果+1根墨西哥辣椒+1/4香菜叶+2大匙柠檬汁
7.
牧场风味
一杯鹰嘴豆+1/3杯希腊酸奶+1小匙干欧芹碎+1/2杯蒜粉调味盐+1小匙干莳萝碎
8.
日式毛豆泥
3/4杯煮熟的毛豆粒+1/3杯芝麻酱+2大匙橄榄油+2大匙柠檬汁+1瓣蒜
9.
意大利风味豆泥
1杯意大利白豆泥+1/4番茄干+2大匙橄榄油+2大匙柠檬汁+1小匙干牛至碎
1

西南风味黑豆泥
1杯黑豆+1根墨西哥干红辣椒+2大匙柠檬汁+1/4杯香菜叶+1小匙孜然粉
美味彩色水饺
有营养又好看又好吃的饺子，给生活增添一份色彩。
用料：
胡萝卜汁
菠菜汁
西红柿汁
韭菜
猪肉
虾仁
做法：
先榨汁
不加水，只用菜汁和面
包好了，哈
下锅煮饺子了
出锅了，开吃。
各种颜色随心添加
韭菜猪肉虾仁馅的
微波炉哈密瓜
昨晚吃的哈密瓜没有吃完，还有半个， 怕隔夜哈密瓜有细菌， 就想着用微波炉加热一下试试看。结果试了还可以。就像梨生吃爽脆可口，熟了的冰糖雪梨也不错，感觉差不多吧。
用料：
适量哈密瓜
做法：
切开去皮去籽，装盘放微波炉高火一分钟
蜜汁烤翅🍯
用料：
9个鸡翅
1勺蚝油
1勺酱油
1勺生抽
2勺加适量蜂蜜
做法：
1.九只鸡中翅用清水洗干净，在鸡翅上斜划三刀方便入味。
2.加入1勺生抽、1勺酱油、一勺蚝油和两勺蜂蜜，搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制至少3小时。
3.放入鸡翅190度烤15分钟。拿出后给鸡翅涂上腌汁和蜂蜜，210度烤17分钟。拿出后翻转涂蜂蜜210度烤17分钟即可。
儿童早餐
家里闺女刚上小学，平时比较挑食。受疫情影响年后在家的假期长，每天早上给她做早歺，发现她吃的挺好的，便坚持每天给她变着花样做早歺，只希望她多吃点。

     ……可怜天下的老母亲的心，嘻嘻……
用料：
1个鸡蛋
1杯牛奶
2颗草莓
2个流沙包   
2勺燕麦
做法：
1、流沙包（超市购买）和鸡蛋一起入锅蒸熟（7分钟左右）；
2、草莓，加小苏打浸泡洗净后去蒂对切；
3、牛奶加热倒入装燕麦的碗中；
4、装盘
娃娃菜炒肉
最简单的做法，手残党来～
用料：
瘦肉
娃娃菜
葱姜蒜
酱油
白糖
豆油   
盐
鸡精
小红干椒
料酒
做法：
切好娃娃菜，肉，为了不辜负永远的调味品，加了些洋葱，大家放葱姜蒜就可以
肉下锅，经验告诉我，要放料酒😏
肉变色后直接放娃娃菜，翻炒几下倒淀粉水，最后放盐糖鸡精，葱姜蒜
林育玮日式椰蓉包
原配方是米熊上买的林育玮老师的课，配方里原是30度温水和酵母混合，我试过老师的方法，也试了室温水搅拌酵母，发好的面没什么区别，所以发布的配方里放弃了先温水混合酵母的过程。




有朋友微信说我配方不够详细 不适合新手，那我就完善步骤 家里条件有限 自己拍照不大可能 有些图是从其他课件或者上面授课时拍的。
用料：
250克高粉
63克砂糖
3克酵母
25克炼乳
50克全蛋
130克冰水
38克黄油
做法：
除黄油以外所有材料放入面包机，一个和面过程大概20分钟，休息5分钟，放入软化黄油，在进行一次和面过程。
可以抻出这样的手套膜
和面结束，拿出放在案板上，面很有光泽。
把面略微抻抻 叠个被子 视频是从其他课件上截图来的，自己没设备
如图
室温基础发酵50分钟。
这是基础发酵后的状态
分割50克一个，中间发酵40分钟，如果面团实在太软可以冷藏松弛30分钟，一定要密封好防止面团风干。
这是老师的课件截图，不知是否能看全
这样包馅，我自己忘记拍照，从其他作者配方里借了张图。如有冒犯，我可撤销
包30克椰蓉馅，椰蓉馅在另一个配方里，大家可以参考。放入纸模这样成品比较有型，不会很塌，试过直接放烤盘进行烘烤，面包成品不够漂亮。提前预热烤箱，面包发酵40-50分钟后刷蛋液，放入提前预热好的烤箱。
我自己做，因为老妈说50克面团吃到的都是馅面少，我增加了面团分量用了80克面30克馅 卡士60烤箱上170度 下190度18分钟，老师的原配方是上230下170烤10分钟，温度适自家烤箱而定
大家也可以做这个形状 做这个形状就别放蔓越莓了 我试过 皮会破
紫米海苔肉松小贝🔥软糯香甜 巨好吃 容易上手简易版
将肉松小贝中的蛋糕换成紫米 没想到也超级好吃✌🏻
海苔脆香脆酥松 鲜美可口 紫米加上糯米一口一个嚼劲，还有甜甜的沙拉酱 真心好吃。
tips
1.紫米糯米不宜煮太烂哦。
2.中间也可以裹层沙拉酱，或者表层都裹上沙拉酱
3.海苔脆某宝买的。

 励志做一枚有温度 有情怀的懒人美食小博主！！持续更新中，记得关注！！
真的，每次分享就是很随性的。
我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
我的微信♥︎zq15851453686（同抖音号）
抖音上有全部视频过程。

进入正题
用料：
100g紫薯米
100g糯米
20g糖
少量沙拉
75g海苔脆肉松
做法：
紫薯米跟糯米洗净
加适量的水 用电饭煲煮熟……不宜煮太烂。
煮熟的米放凉，给它捏成圆形饼状，表层都给抹上沙拉酱 记得带上一次性手套 没有的话保鲜袋也行。
我用的是展艺的海苔脆
这种的海苔脆肉松，大概用了半包
小家伙迫不期待的打开
每一个都裹上慢慢的海苔脆
哈哈哈好吃的肉松小贝搞定 比平时的肉松小贝简单
一份5-6个看捏的大小，我摆四个为了拍照
简单一次成功
出乎意料的好吃！！
做我的方子有任何问题欢迎加微信或者抖音号交流 加入的时候备注暗号：下厨房XX  谢谢理解。 小红书同样可以搜索：zq15851453686
意式土豆球面汤
第一次吃意式土豆球是在2002年12月，海南三亚大东海椰林滩酒店……为什么记得那么清楚？度蜜月呀嘿嘿！到达酒店下午两三点过了饭点，翻菜牌发现这个土豆球，40多元一份！2002年40多元一份意粉也相当可观了！记得是椭圆的，还以为真是小土豆，谁知是土豆味的面疙瘩！软软的配着奶油酱汁，很饱腹，味道不错。此后一直没遇到了……去年偶尔在超市见到，恍然大悟就是这种啦！煮着一吃，就是这个味！
用料：
160克（一人份）意式土豆球
1个鸡蛋
100克速冻胡萝卜条
几片西生菜
1块自制牛肉汉堡馅
1茶匙家乐鸡粉
做法：
就是这种土豆球啦！
指头大小，有压花纹，捏着有弹性。
保质期较短，一次吃不完一定要放冷藏，尽快吃完。
鸡蛋放蒸蛋器蒸熟，剥壳切块备用。速冻牛肉汉堡馅煎熟，切小块。
锅中加水预先煮沸，先加速冻胡萝卜重新煮沸，倒入土豆球，煮至土豆球浮起即关火（约2分钟），放撕碎的西生菜，放一勺家乐鸡粉搅匀，试味，如不够可加盐。
装入碗中，铺上蛋块和汉堡牛肉块，开吃！
日式烤饭团
用料：
米饭
味岛香松
生抽
做法：
味岛香松与米饭拌匀
用保鲜膜捏成饭团
烤箱200度预热 饭团外表刷一层生抽 进烤箱8-10min
四季炒乌冬
超级简便的作法 营养美味还好看
材料可以隔夜准备好 第二天早上几分钟就搞定早餐啦
至于为什么要叫四季炒乌冬 因为选用了四种颜色不同的配菜 而这些配菜四季都有 所以亲们就不用纠结这个名字啦
用料：
1包乌冬
3片午餐肉
半个青椒
半个红椒
一小段胡萝卜
少许盐、鸡精
几滴老抽
做法：
乌冬泡入温水，用手或工具轻轻拨至根根分明状，沥干；
青椒、红椒洗净、去内茎去籽，胡萝卜洗净；
青椒红椒胡萝卜和午餐肉切丝，成长短、厚度一致；
放油热锅，下青椒红椒胡萝卜翻炒，加盐和鸡精，乘出备用；
放油热锅，下乌冬翻炒，加盐鸡精，最后老抽上色；
转小火，加炒好的蔬菜和午餐肉，加一点点水，翻炒到收汁。
番茄鸡蛋炒杂菌
还真说不出这道菜是属于哪个菜系的，就是偶尔一次把孩子爱吃的菜每样都放一点，一起炒，意外的可口。因为娃他爸每周都有那么几天不在家吃晚饭，我又想给娃儿多吃几样，又想简单快手，不想一个一个菜去炒，分量少，洗碗碟都觉得麻烦，所以经常有这种随意搭配的自创菜式，搭着搭着，自成一派了😁要是有时间浸泡腐竹，放一点也好吃，腐竹和木耳杂菌也是很配的。
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
1勺香油
1勺鸡精
2勺盐
泡发后50克木耳
100克白玉菇
100克豆芽
4根葱
做法：
番茄去皮，豆芽洗干净择短，木耳泡发洗干净，葱洗干净。白玉菇也要洗干净切段，没拍这步
起锅加水烧开，倒点白醋，使豆芽口感更脆爽，木耳豆芽白玉菇焯水一分钟捞出备用钟，
起锅烧油，炒鸡蛋，炒嫩点，凝固后用铲子弄散一些，盛盘备用
重新起锅烧油炒番茄至软、出汁
把焯水好的白玉菇豆芽木耳放进锅里
翻炒几下，加半碗水煮五分钟，开盖把鸡蛋倒进去，翻炒均匀，加盐和鸡粉调味，淋上香油
把葱段倒进去再翻炒半分钟
一锅熟软
盛盘。妈妈在减肥没吃米饭，这一盘菜几乎就是妈妈的菜😁
三岁宝吃の烤鸡腿
我家宝是肉食小动物，所以我为他做的最爱鸡腿料理
用料：
3只鸡腿
3瓣大蒜
1勺黑胡椒
3勺烧烤酱
10克鸡精
做法：
大鸡腿划两刀
放所有配料：料酒，大蒜沫，鸡精少许，烤肉酱，黑胡椒一点点
装在保鲜袋中，揉搓均匀！！！放进冰箱2小时左右
拿出来，开火炸一下，两面稍稍泛黄
把刚才腌制的酱料倒在上面，用锡纸包裹起来！
180度，上下火，25分钟
就好了！完美！
小朋友喜欢的不得了
清炒菜梗
很简单，因为自己也是新手，所以做法和材料都是很简单的。写的可能不太好，照片也没怎么拍，见谅
用料：
菜梗
小米椒
油
盐
酱油
做法：
首先洗干净菜梗，切好备用。按自己的口味准备好小米椒，也切好备用。
热锅倒入适量油，等油热后，将菜梗和小米椒一同倒入锅内。翻炒一下，加入适量食盐继续翻炒。
接着倒入酱油继续翻炒，之后倒入一点清水再翻炒。
继续翻炒至菜熟即可。
铸铁锅烤欧包【北鼎铸铁珐琅锅食谱】
乡村面包，听说在法语里这个单词的原意是乡村风、朴素，一如它的名字，这是只用面粉、酵母、盐、水做成的简单面包~
用料：
500g王后高筋粉
2g干酵母
7g盐
370g水
做法：
准备好工具和材料，高粉、干酵母、盐、温水和铸铁锅，北鼎的铸铁锅直径22cm
高筋粉倒入容器中
加入干酵母
加入盐
冬天室温较冷，加入40℃左右的温水
加水
用刮刀搅拌
充分混合均匀即可
盖上保鲜膜
放入烤箱，25°C发酵2个小时
每过半个小时，取出用刮刀将面团四周往中间翻拌，刮起，此步骤有助于面筋的形成，2小时一共翻拌4次
一发2小时完成后，砧板上撒高粉
因为面团含水量大会很粘，双手粘满干粉，将容器里的面团挪至砧板上，将面团拉出四角轻轻拍整形，先左右两边进行对折
再将上下对折
翻面，用手轻轻整圆
油纸提前放入铸铁锅中，将整形好的面团放入油纸中，光面朝上
放入烤箱，30℃发酵1个小时，到40分钟后取出油纸和面团，放入家中其余圆形模具中，继续室温发酵
将铸铁锅盖盖子，放入烤箱中预热，240℃45分钟
预热完成时，面团也发酵到2倍大
用割刀割口
割好后撒粉
双上戴隔热手套，取出预热好的铸铁锅，一定要小心，放入发酵好的油纸和面团，盖盖子，放入烤箱中，先烘烤30分钟
30分钟后拿掉盖子，继续烘烤15分钟，注意上色情况，如果上色快，需要加盖锡纸
烤箱中的欧包状态
出炉
最爱的早餐搭配组合
切欧包
表皮上色效果很ok
切一片吧
抹上奶酪
放上煎蛋，撒点黑胡椒
咬一口吧，美滋滋
零口感的南瓜馒头
给我们家屁股做的减肥馒头，发现太好吃了^ω^，不能忘记，所以一定要记录下来
用料：
一个南瓜
加到甜度空口吃微甜的口感绵白糖
1.5克酵母
没有称量，大概250克面粉
大概20克黄油
我用的棉布，底下粘点油最好用烤纸，不然容易粘底
6颗干红枣
做法：
1:我一次用的南瓜就是这么大的，去皮蒸熟后放锅里把多余的水分炒干，然后放搅拌机打成泥，我一次着急出门所以没过筛，过了口感会更好。
2:把有温度的南瓜泥加糖搅拌均匀，一次加入酵母搅拌均匀，加入面粉，搅拌成鹌鹑蛋大小的面疙瘩。面粉的吸水成都不同，搅拌有一大块一大块的面疙瘩就停止加面了。这时面粉水分很多，特别黏手。
取20克黄油，放手心搓融化后一点点的揉进面团里，一直到面团微微黏手，不是太黏就可以了。反复多揉一会儿，听听音乐，追个剧都是可以的，一直推拉揉搓，直到揉出薄薄的手套膜，原谅我没拍照，因为我不知道能这么好吃，所以没拍。 接下来放在室内盖上盖子醒发到1-1.5倍大，用手指按压不回缩就好了。
3：干枣洗干净，擦干后用剪刀✂️去核，果肉简称小碎块儿，不用泡发，也不用担心枣太干。 越干越好。
4:醒好的面取出揉搓排气，擀开后把枣碎全加进去，收进去揉均匀。
5:搓长条后分割成多个等份，揉圆。
6:干净的蒸锅里，底部加水，尽量多加，防止水分流失太大，干锅。但要与蒸帘保持一定的距离，大概五厘米以上。
7:蒸帘布铺平整，把揉搓好的面团一次摆进去，留的空隙大点儿，因为二次发酵会变大，容易粘连。
8:最好每个馒头下面垫上烤纸，或者粘点油。这样不容易出锅的时候粘底。
9:盖上盖子常温醒发，大概15～25分钟左右，多观察，用手拿来了发轻，轻轻碰下立刻回弹就好了。开大火，上汽后计时15分钟，头十分钟大火，后五分钟转中火。
10：关火后闷5分钟，开锅盖时速度快些，避免蒸汽水大量滴落在馒头上，影响口感和美观。
11:看图我有准备竹丝框，铺上干的蒸笼布，一个一个全部捡出来就可以了。凉一下水汽，吃不完的装保鲜袋里，冰箱冷冻，吃一个微波炉打一个。省事多了，也不影响口感。
12:如果头一天晚上决定要是，记得从冷冻室拿到冷藏室一晚，这样自然解冻的馒头微波炉加热不会硬，高火1分钟足够。打久了什么都会变硬。
我用的面粉，这个很好吃，应该算高筋粉吧，反正是揉出薄薄的手套膜了。
这个是我用的白糖，材料真的很重要，不然味道真的差距很大
一定要这种耐高糖酵母，这点很重要
这就是我平时的蒸锅，用之前认真擦洗，一点油污和水渍都不要有，不然蒸出来有怪味儿，我可能天生味道敏感吧，讨厌我的别喷我，走开就好，谢谢😜
这种厚实点的纯棉布，网上没有卖的，只有市场老头摆地摊的才有这种刺绣的，厚厚的纯棉蒸笼布，这种布没有漂染，没有任何酸味儿，蒸出来的馒头没有任何残留味道。
低盐的黄油比较好，大家记得选好牌子，信的过我的就买这个牌子，放心些。
很细腻，重点是，水越多口感越好吃，但不能太多，否则容易蒸的时候不成形。
实物比这个黄，手里只能上传这种发白的图片。大家辛苦看看就好。
食谱是自留款，凉了后放入冰箱冷冻。有问题可以留言，终于说完了，累死了。
我用的干枣，有和田大枣，但是这次用的干枣，怕吃不完坏掉。有点吃剩菜剩饭的意思，哈哈😄。大家别学我，尽量用好的和田大枣
尽量用好的，这样口感好，大家也可以自己加些核桃，瓜子，枸杞，葡萄干…大家自行发挥(●°u°●)​ 」
拜拜😊
咸鲜爽口油菜洋葱丝
用料：
160克（5朵）油菜（去根后）
180克白洋葱（洗净后）
20克海天蚝油
3_5滴越南鱼露
10克食用油
做法：
1. 小油菜洗好控水后切丝，洋葱切丝，宽度
5厘米。洋葱包好洗净后放入冰箱冷冻室5分钟，这样切时不流泪呦。
2. 旺火，热锅热油，有多大火开多大火，锅冒烟时放入洋葱丝，翻炒出洋葱味后加入油菜丝，全程旺火不停翻炒至塌蔫。
3. 加入20克蚝油，翻炒均匀，滴入3_5滴鱼露提咸提鲜。鱼露里含盐，切记不能多放。
4. 快手美味爽口的油菜洋葱丝闪亮登场!