xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
洋葱牛肉饼：牛肉饼更鲜嫩多汁香浓，只需一招！
牛肉饼不是只有汉堡里才能吃到，处理巧妙的牛肉饼也是一道风味十足的家常好菜。想要肉饼细嫩疏松，只需在肉糜中拌入洋葱就好；加入用黄油炒过的洋葱酱汁一起烘烤或者炖煮，香味则更加浓郁诱人。
用料：
500克牛肉糜（8个量）
2个洋葱
1个鸡蛋
40克面包糠
4克豆蔻粉
适量盐
适量黑胡椒
适量糖
适量生抽
适量老抽
10克生粉
少许橄榄油
30克淡味黄油
少许干罗勒碎
少许鲜罗勒叶
做法：
做肉饼，在牛肉糜中先后加入蛋液、面包糠、豆蔻粉、盐、黑胡椒粉和生粉，沿同一方向充分搅打上劲，加入切细的洋葱碎和少许橄榄油，搅拌均匀后取适量牛肉糜，在手掌间抛接摔打，排出空气，塑成肉饼；
热锅，融化淡味黄油，用中火将肉饼两面煎至变色、定型，取出备用；
煎锅继续加热（油量不够可以再加少许黄油），下洋葱煸炒至熟软，加生抽、老抽、黑胡椒粉和少许糖调味，加适量水继续炒至洋葱入味；
（有烤箱）将肉饼铺入烤盘，均匀浇上洋葱丝和汤汁，撒少许干罗勒碎，盖上锡纸密封，先放入预热至240度的烤箱烤约30分钟，然后将温度调至180度，再烤30分钟就可以出炉了；
（无烤箱）将肉饼和洋葱移入炖锅，洋葱的量可以多一些，加少量凉水与食材齐平，放些新鲜罗勒叶增加风味，大火煮沸后调小火，再煮上20来分钟，即可。
小美版无水无油红烧肉烧千张结
如果不加水，可以去掉料酒的量，直接加150克啤酒
用料：
400克五花肉
20克冰糖
2个八角
3片姜
30克生抽
10克老抽
适量千张
30克料酒
120克水
5克耗油
做法：
五花肉切小块，放入网篮，5分钟，50度，速度5清洗
洗净血水浮沫待用
主锅内放入除千张外其他食材，以20 分/100°C//速度 小勺烹煮。这会可以打一些千张结
打开主锅盖，用刮刀棒上下翻拌让汁水更加均匀包裹在肉上。加入蝴蝶棒和千张结。以10 分/Varoma/速度 小勺烹煮
盛入碗内，即可享用。
糖醋排骨
第一次做，太成功了，特别简单。这道菜太下饭了。
用料：
排骨
料酒
老抽
生抽
香醋
白糖
做法：
小排500克焯水后，煮三十分钟。(我用的是煲完玉米排骨胡萝卜汤的排骨。)

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋，腌20分钟
20分钟后捞出洗净控水备用
炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好
炸金黄后捞出备用
锅内留少油，放了大料，蒜瓣，姜片热油捞出放排骨，腌排骨的水，翻炒几下，转温火加入三汤勺白糖（这个火一定要控制好，不然容易变黑），然后加半碗肉汤大火烧开，调入少量的盐提味。
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙陈醋，那个酸甜口以及香味就出来了。如果汤还多，可以勾薄芡，然后出锅摆盘，可以撒些芝麻更有美感。
酒香菠菜腐竹
用料：
适量腐竹
少许盐
少许高度白酒
一把菠菜
一碗冰水
做法：
菠菜洗净后，开水中汆烫一下捞出备用（浸一下冰水中，颜色更绿）
腐竹浸泡开后，开水中煮一会至软捞出，冲一下水去豆腥味
起油锅，很少油即可，开中火，先倒入腐竹翻炒再倒入菠菜。放入白酒、盐调味即可
～～
五香带鱼
用料：
2条带鱼
4克胡椒粉
1勺五香粉
2勺料酒
适量盐
1勺面粉
1勺玉米淀粉
做法：
1.带鱼洗净，祛除内脏，但体表的那层银白色的油脂要留着，很有营养的。洗净后切成段。

2.倒入料酒，把盐，胡椒粉，五香粉淀粉，面粉一起倒入洗净的鱼中，戴上一次性手套抓匀，腌制 15分钟。
3.腌好后起锅烧油，油温六成热时把鱼一块一块的下入锅里炸制，刚下锅里不要马上去翻拌，炸至金黄色就可捞出装盘了。（不用复炸）
炸素萝卜丸子
冬吃萝卜，夏吃姜！萝卜可以炖煮，炸，多样化吃法！今天给小朋友们准备的放学点心！
用料：
1根/500克萝卜
1个鸡蛋
2克盐
150克面粉
0.5克胡椒粉
1勺味美鲜香酥炸粉
做法：
萝卜削皮，擦丝！
萝卜丝先剁碎加入腌10分钟左右，拧干水分！
这是萝卜出的水！
这是拧干水份的萝卜丝！
加入面粉、鸡蛋及调料拌匀！
拌匀后可先放10分钟左右再开始整形！这样好入味！
戴上手套挤岀丸子状，用勺子轻轻整下锅！
油温6成热即可下锅！炸至金黄色捞出沥干油分！
这是成品图！味道不错哦！
喜欢素味可以这么试一试！
如觉得素的，也可加点肉末哦！依个人喜好加入！
温州瘦肉丸
和男朋友在外读书工作，突然想念家乡传统美食，于是乎在我们的小家里第一次尝试。
用料：
两只手掌心的大小瘦肉
1个鸡蛋清
适量，有味道即可盐
10g小苏打
和瘦肉相当（1:1）红薯淀粉
一碗米饭碗的水清水
做法：
1、猪瘦肉切碎，或者直接菜市场绞肉机绞成泥，我们条件有限，手工剁至。
2、猪肉泥先加水搅成光泽发亮的微糊状。
3、随后加入红薯淀粉，听说红薯淀粉更Q弹。搅到如图的浆糊样即可。
4、加入少量泡打粉，会突然觉得很粘稠。
5、总的来说使劲搅就对了，越搅越Q弹。
（不管加什么都慢慢加，不要一下子加入！）
蹬蹬蹬蹬蹬蹬蹬蹬蹬蹬蹬蹬蹬蹬
下锅完成！
买点紫菜包，开水一冲、做好的猪肉羹一放，美味！
电饭锅奥尔良烤翅
【奥尔良烤翅】鸡翅根，葱，姜片，奥尔良腌料，老抽，料酒
①鸡翅根洗净血水，牙签戳散表皮，倒入老抽上色、放料酒，切几片生姜搅拌均匀去腥味！
②鸡翅根中加入适量的奥尔良腌料，微辣和蜜汁味自己根据自己口味去选择，加入半碗清水，然后充分搅拌均匀！腌制两小时，为了更入味，我冰箱放了一晚上
③电饭锅刷一层油，放入一层姜片，一把有活力的小绿香葱，放入鸡翅根，加入一丢丢生命的源泉(清水），把盆里剩余的料汁也倒入锅中，盖上盖子焖煮四十分钟！
用料：
9个鸡翅根(鸡小腿）
35g 一小包奥尔良腌料
半碗水
两汤勺老抽
半汤勺料酒
半碗姜片，
一把小葱
做法：
买回家的鸡翅根洗净血水，牙签戳破表皮弄松散
姜片放几片，加入料酒去腥味。倒入两勺老抽上色。然后放入一包奥尔良烤翅的腌料，蜜汁味或者香辣味自己看着办！
腌制两小时左右，我为了更入味，放入冰箱腌制了一整晚呢！
电饭锅刷一层油，加入一层姜片平铺锅底。
一把小葱铺再姜片上面
放入腌制好的鸡翅根！鸡小腿！加入一点生命的源泉(清水）
加入一丢丢清水后把盆里剩余的腌制汁倒入锅内。盖上锅盖焖煮三四十分钟左右。
出锅啦，香喷喷入味的鸡翅根好棒好好吃！
草莓黄瓜蜂蜜糖
清爽的搭配，草莓和黄瓜片更配哦
用料：
数个草莓
一个黄瓜
做法：
草莓摘梗，备用，简单快手
黄瓜切片
易做又美味的椰蓉版驴打滚
用料：
90克糯米粉
20克玉米淀粉
20克玉米油
8克白糖
130克纯牛奶
适量椰蓉
适量豆沙馅
做法：
1、将除馅料，椰蓉外的其他材料依次放入容器。
2、将容器中的材料搅拌成细腻无颗粒粉浆状，倒入瓷碗中，放入上汽的蒸锅，大火蒸20分钟左右，拿出透凉。
3、在砧板或硅胶垫上铺洒一些椰蓉，把碗中糯米团取下来，两面都有椰蓉防止粘连，擀成长方形，涂抹薄薄一层馅料，卷起来，切成小块放入盘中，再在面上撒上一些椰蓉。
注意⚠️做起来为了不粘手最好戴上食品级PVC手套，擀面杖抹一点点油。
附言：玉米油没有也可以用色拉油；馅料也可以枣泥的，花生的、芝麻的看个人喜好，自做馅料更健康。
仙仙的紫薯仙豆包，满满溢出的紫薯内馅哦（附超详细教程）
淡淡的芝士香出没在紫色的内馅中，热过后吃，更棒哦！
用料：
#面皮
150g低筋粉
50g玉米淀粉
35g白砂糖
40g黄油
2个鸡蛋
#内馅
450g紫薯
40g淡奶油
10ml沙拉酱
10g黄油
25g白砂糖
做法：
首先制作面皮

将低筋粉、玉米淀粉过筛到大碗
加入鸡蛋液及融化的黄油，搅拌均匀后，揉成面团，盖上保鲜膜，冰箱里冷藏一个小时。
制作内馅

将去皮蒸熟的紫薯压成紫薯泥
炒锅中倒入紫薯泥，加入白砂糖，淡奶油，沙拉酱，翻炒片刻，炒干水分
加入黄油继续翻炒
炒好的紫薯泥均分成15份，揉成圆团
紫薯泥中包入马苏里拉奶酪
冰箱里取出面团，均分成15份
把紫薯馅包入面团中

一个个方方的小黄人，列队站好，下次可以考虑做出一个个小骰子来
平底锅放油，锅热后，分批放入小黄人
出炉啦
来，张嘴
米饭饼
作为一个上海人，从小就爱吃米饭饼，不知道什么时候它悄悄地离开了我们的视野。
为了追寻那种小时候的味道，做出来的米饭饼，希望大家喜欢！
说了那么多废话，其实就是嘴馋了 (,,• ₃ •,,)
用料：
100g粘米粉（大米粉）
200g甜酒酿（带汤汁）
25g（自行增减）糖
1/2小勺酵母
做法：
准备好材料(酒酿打成糊)
粘米粉、甜酒酿、糖、酵母、水混合均匀，呈酸奶糊状。
（太稠了就加点水）
温暖湿润处发酵1小时膨胀变大。
（隔夜也行，我没试过）
不粘锅小火预热，洒水会起大泡蒸发的程度即可。
舀一勺米糊在中间，等面糊表面冒小泡基本凝固时，撒点热水，盖上盖子。
等饼的表面变得有点透明，米饭饼就可以出炉了。

享用吧！(♥◠‿◠)ﾉ
好吃易做的华夫饼
在家吃早餐要有仪式感，周末给自己做一份好吃又要看的早餐，自从入手了东菱三明治早餐机，早餐变着花样吃，最喜欢它的不沾涂层烤盘，可拆换，完成各种食物造型，一键按压非常方便，早餐机还设有超温自动断电保护功能，无须担心烤焦或机器干烧，安全性能完全过关，底部还可以收纳电线，设计非常贴心。
用料：
3个鸡蛋
60克细砂糖
100克纯牛奶
160克低筋面粉
40克玉米淀粉
4克泡打粉
60克黄油
做法：
鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀然后加入牛奶搅匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉、泡打粉，用蛋抽搅匀至面糊没有颗粒状。
倒入融化的黄油。搅拌均匀至顺滑（可以过筛一遍）。
华夫饼烤盘预热2分钟，模具刷一层黄油。倒入适量面糊，加热5～7分钟，华夫饼上色均匀即可，中途可以打开看看上色情况。
根据自己喜欢搭配新鲜水果，蜂蜜，冰淇淋，奶油等装饰。
蛋炒饼
因为两个女儿喜欢吃鸡蛋！又喜欢吃炒饼，自己就想能不能相结合一下！还有就是觉得外面买的饼不放心给女儿们吃，于是自己烙，这样女儿吃的放心！也是我一种对女儿的爱吧！
用料：
2个鸡蛋
半个包菜
200克面
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量葱
适量姜
做法：
和面，200克面加入开水，分次加入，打成面絮！和成面絮后分次加入凉水，还是不断搅拌！用手揉光滑！醒30分钟（不好意思和面烙饼没有拍照片）醒面的时候，两个鸡蛋打均匀！我拿电饼档烙成鸡蛋饼！平整的放入盘中备用！
醒好的面烙饼，稍微薄一点！我这个是两张饼的量！将烙好的饼放到容器里盖好捂一会！饼会更软！
烙饼切丝！宽窄根据自己口味！
切丝备用！切包菜！切成丝！开火，放入葱姜，放入包菜！加入生抽，老抽，盐！翻炒，待包菜快要炒好的时候，放入饼！稍微炒一下！出锅！
将炒好的饼放入备用的蛋饼上！可以享用了！
青菜鸡蛋煮年糕
年糕有各种做法，这款青菜鸡蛋煮年糕算是很简单快手的了，挺适合当晚餐和早餐的。如果头天晚上把青菜洗好、年糕切好，第二天早上只要十分钟就能把一碗热气腾腾的煮年糕端上餐桌。
用料：
2根年糕
1把青菜
1个鸡蛋
适量盐
适量芝麻油
适量鸡精
做法：
年糕切片。鸡蛋磕入碗中，打散。
锅中加水烧开，放入青菜，煮至断生。（选择小一点的青菜，就不用切了，省事。）
放入年糕片，加适量盐。
煮至沸腾，将鸡蛋液淋入，待鸡蛋稍微凝固，用筷子顺一个方向划着圈搅动几下，形成蛋花。最后加点鸡精，淋上芝麻油即可。
清炒南瓜🎃
哈哈，感觉我的首页一片金黄色啊😃秋天是南瓜成熟的季节，又面又甜。我最爱吃南瓜了，做成南瓜饼、南瓜羹、南瓜欧包、南瓜饭都好吃，清炒也好吃👍🏻
用料：
300克南瓜
1克盐
5克糖
5克油
做法：
老南瓜去皮去瓤切小块。热锅凉油，下南瓜块翻炒均匀。
加入50ml水，小火焖5分钟。然后加入盐和糖，中火翻炒，微微收汁即可。
香草戚风
自己做蛋糕最大的优点就是啥味道都可以用天然食材制作，而避免了各种精的添加，自然、原本的味道，吃进嘴里幸福、甜蜜无法自拔！

自从用天然香草豆荚制作过香草戚风后，对于味道真的又上升了一个级别，市售的香精蛋糕再也不会入我的法眼！

以下配方可以制作17cm直径的中空戚风模具一个
用料：
蛋黄用材料
20g绵白糖
40g玉米油
50g水
80g低筋面粉
3个蛋黄
1/3条香草豆荚
蛋白霜用材料
4个（每个约30g）蛋白
45g绵白糖
做法：
香草豆荚取1/3的量，刨开取籽备用
蛋黄用的糖、水、玉米油、香草籽及豆荚壳一并混合，隔水加热并搅拌均匀，让豆荚壳浸泡一段时间。备用。
蛋白、蛋黄分别打入两个干净无油无水的料理盆中。
浸泡后的豆荚壳取出，丢弃不用，低筋面粉筛入油水液体中，拌匀至无干粉，再将蛋黄倒入混合均匀，备用。
蛋白内倒入绵白糖，用打蛋器高速打发。边打边顺时针转动缸盆时，打过的地方呈不会消失的波纹；转低速慢打时间约2分钟（参考时间）。打发好的盆里的蛋白霜样子应该是拎起打蛋头，挂在打蛋头上的蛋白呈现尖头稍微有些弯的状态。（俗称9分发）
此时可以将烤箱调至180度，上下火进行预热。
捞取部分蛋白霜至蛋黄糊中，用打蛋器画圈搅拌均匀。拌好的面糊再一次性全部倒回蛋白霜的盆中。用橡皮刮刀贴着右手边的盆内壁往下抄面糊，边抄刮刀边顺势顺时针方向贴着盆内壁翻到左手边捞出底部的蛋白，至盆中间，刮刀翻转，将蛋白再压下去，边拌左手边顺时针转动盆，大约翻拌27下。
拌好的状态，表面会有少许鼓出的小圆球，这是蛋白没有和蛋黄混合均匀。可以用刮刀的一侧尖角将圆球捣破，会看到白色的蛋白，再在表面轻轻的拌匀。
直到表面均匀细致，看不到小圆球后，蛋白蛋黄糊就混合成功了。切记混合中所有的手法都必须要快速。
面糊从高处倒入模具中，此动作可以帮助消去面糊中的大气泡。


180度，上下火，中下层，30分钟即可。

烤制时间结束，将模具从烤箱内取出，将模具在台面上震2下，帮助降温。立即倒扣在酒瓶上进行降温。
海南风味，酱炒蛏肉
区分传统的炒蛏肉，骆师傅更显心思，将壳肉分离，炒出来的肉嫩脆爽滑，齿颊留香；加上海南特制酱料调味，浓香四溢，风味十足哦~
用料：
750克竹蛏
20克彩椒丝
10克什锦酱
5克海南辣椒酱
10克葱白
10克姜
10克蒜
10克花生油
3克盐
3克鸡粉
少许生粉
做法：
竹蛏用开水烫开壳，取肉，用清水洗净
花生油起锅，加入葱白、蒜、姜和彩椒丝爆香
加入什锦酱、辣椒酱搅匀，倒入竹蛏肉爆炒3分钟，加盐、鸡粉和生粉调味勾芡
最后再浇点热油，即可上碟。摆盘时先把竹蛏壳摆好，再将炒好的竹蛏肉铺上。
翡翠虾皮饼（10+）
🍃菠菜中含有丰富的铁元素，可以改善宝宝缺铁性贫血，促进宝宝身体生长。虾皮补钙，花生酱补铁，这样的组合搭配，制成蛋饼特别香，宝宝一吃就会爱上，作为宝宝的早餐是非常不错的选择！
用料：
10克虾皮
20克面粉
1个鸡蛋
1棵菠菜
适量花生酱
做法：
食材准备好。
虾皮用清水浸泡10分钟
菠菜焯水捞出和虾皮一起放入料理机打成汁
打好的菠菜汁倒入碗中，加入面粉、鸡蛋搅拌均匀。
锅中刷少许宝宝油，勺入面糊小火煎熟。
出锅寄上适量花生酱食用。
好看吧！我家宝贝每次做都是吃光光的！
大头菜年糕
用料：
个大头菜1
勺酱油2
克盐1
年糕200克
勺老抽1
10克冰糖
做法：
大头菜叶子洗净待用
大头菜切好，放电饭煲煮下，软了为止（没有高压锅用电饭煲代替了）
先放菜叶炒下
放入大头菜年糕放酱油，生抽，盐，糖，加入水煮一下
出锅啦
爆炒猪耳朵
用料：
1个猪耳朵
一勺郫县豆瓣酱
两根芹菜蒜苗
适量姜蒜
做法：
猪耳朵买回来是已经烧过的会有点黑，温水钢丝刷刷， 刷干净。然后飞水。
切薄片
起锅烧油，锅中放入姜蒜蓉一勺豆瓣酱炒出红油，放入猪耳朵。
放入猪耳朵，炒一会后放入少量酱油，糖适量，后放入芹菜蒜苗，老抽上色。放适量水，收汁，起锅前放一点耗油。
脆腌酸辣萝卜
腌萝卜首选白萝卜，因为所有萝卜当中口感最脆。
用料：
1根白萝卜
适量腌萝卜糖
适量腌萝卜盐
1-2个小米辣
3勺糖
2勺香醋
适量生抽
做法：
萝卜洗净
尽量切薄薄的片
加入白糖和盐腌制半小时左右
尽量把萝卜攥干一些
加入白糖醋，糖醋比例可根据自己喜好调整，喜欢偏甜加勺糖，喜欢偏酸加勺醋。适量生抽，小米辣切碎加入萝卜中拌匀
放容器中盖盖入冰箱一夜第二天就可以吃了
金桔蜂蜜桂花茶
用料：
500克桂花
2500克金桔
500克蜂蜜
500克冰糖
适量白糖
5和柠檬
做法：
鲜桂花，一层桂花一层糖，腌制好，最后挤入柠檬汁，我事先在桂花季节做好放冰箱里冷藏，随时可以用。
金桔切花口，除籽，我懒得除，炒水后冷却
将冷却后的金桔，放入蜂蜜，桂花酱，冰糖化水搅拌均匀即成，再腌制一个星期泡水喝。
葱油面/炸葱油
记录面食小白第一次炸葱油，和我一样零经验的看完就可以复刻👇👇

本人是不爱吃面的，有天在这儿看到一张葱油面的相片，😍惊为天人！想起老爸几乎天天早上吃面，为他学起来💪💪

这个方子除了在坛子里学习，我还找了生活中的厨艺高手咨询，最远的那个老弟身处迪拜，大半夜的现炸了一份拍视频给我看，谢谢谢谢！谢谢各位老师🙏

😋综合几个方子以及老爸的口味和我零经验又不想失败而使用的笨办法，终于一次成功！和我一样第一次做的宝宝可以看图复刻了！

【备注】我放了几片洋葱，是因为用的是菜籽油，家人不喜它的味道，所以加了洋葱去味，用普通调和油或者不忌讳菜籽油味道的可以不放

【备注2】葱和油的比率大致是1：0.8 ，多点少点影响不太大
用料：
半斤小葱
4两植物油
1茶匙白糖
4瓷匙蒸鱼豉油
2瓷匙老抽
几片洋葱（看备注）
做法：
我这里整好半斤葱，洗净略晾干/或吸干水分，只取绿色部分，切寸段备用
大火，热锅冷油，入葱段
🤟前辈也有热油做的方子，我这里是分享给小白的，冷油不用看火候，好掌握
保持大火，入锅的时候葱段是圆的
还是大火不动，这时葱段变扁了
转中小火继续炸
葱段开始脱水
🤟不会看火候或者像我一样第一次做的，此时转小火继续
继续脱水，有点靠近墨绿色了
🤟不是我要故意刷屏，这是分享给小白的方子，主要看颜色的变化
炸至葱段八成变成墨绿色
铲子焯动平明显感觉有“枯脆感”，关火！
大概是这样的时候关火哈！这里拍不出，我调亮了，肉眼看会更深一点！
为了完全复刻心目中那张完美神图，我把洋葱捡出来丢了
捡出来洋葱准备调味我就离火了，是因为这个锅底双层的，余温保持很高很久，避免炸过头。普通锅子关火调味即可
还不放心火候的可以找个无水干净碗夹几根出来看看，有“酥脆感”就对了，没有的话再小火继续炸
炸好的葱油加2瓷勺酱油（老抽）
继续加4瓷匙蒸鱼豉油
1茶匙白糖（提鲜的，吃不出甜味）
拌匀
完全放凉以后装罐保存，不要碰到生水
嘿嘿…吼漂亮吧😍😍
这是做的我爸爱吃的汤面👉香喷喷的葱油汤面，就是光头面+一点葱香+几根酥脆的葱
即使有汤都好香哦～～😍😍
葱油拌面！😍😍
做法：挂面煮好捞出，加2瓷匙葱油和几根酥葱拌匀即可，口重再加点盐或辣酱
我怎么可以这么能干，偷笑ing…😏
抹茶味牛轧糖
用料：
3克抹茶粉
80克花生（杏仁）
100克棉花糖

15克黄油
50克奶粉


做法：
准备好棉花糖、奶粉和花生，花生仁烤熟，晾凉，剥皮


棉花糖放入大号的厚实保鲜袋中





将黄油也放入袋中，放入微波炉中，将保鲜袋口扎紧，微波40秒钟(保鲜袋口一定扎紧)


将保鲜袋取出，迅速将其他材料放入保鲜袋中，迅速用手揉匀


将揉好的棉花糖团倒在油纸上


盖上另一张油纸，用擀面杖擀平


冷却后，用刀切块即可
巧剥柚子皮
用料：
1个柚子
做法：
柚子洗一洗，擦干表皮。
两边各切一刀。
实际切掉的果肉是很少的。
选择两块果肉中间切一刀，切到柚子中间就可以了。
接下来就很容易掰开了。
开吃吧！
【温泉蛋肥牛盖饭】
之前跟几个人在某连锁店吃午饭，点的温泉蛋肥牛盖饭，其中有位不吃洋葱的同学把洋葱一点点挑出来。等终于挑完了去戳破温泉蛋的时候，溏心都凉了，简直暴殄天物。而且据说这样吃的人还挺多。

为什么那么麻烦还要吃这个？对方回答，因为肥牛饭嘛，实在是很好吃啊。

既然这样还是自己做来吃吧，配料自己决定，做起来真的很容易啊：）
用料：
1碗米饭
500g肥牛卷
适量海带
少许海苔
1颗鸡蛋
少许洋葱
2g生抽
2g糖
做法：
材料：米饭、肥牛卷、海带、海苔、鸡蛋、洋葱、生抽、糖。
油锅热后下洋葱碎炒热，加入生抽和昆布高汤（昆布高汤就是泡了一晚海带的水，没有就换水吧，味道略逊色一点），炒至洋葱变软。
加入肥牛卷炒至表面变色，撒一勺糖炒匀。
待肥牛全熟后盛出，铺在白饭上。
将新鲜的生鸡蛋完整打在大汤勺中。
锅中水烧开后调小火，让水保持不沸腾状态。慢慢下沉汤勺直至蛋没于水中而不散，煮10分钟，水嫩的蛋就做好了。
将煮好的蛋置于肥牛饭上，撒点海苔碎。
再配个海藻和味噌汤，完美！
戳破蛋，让溏心流到肥牛上，拌着吃吧！
吸溜~
炸鸡柳
炸鸡柳是我们全家的最爱，为了吃的更健康更卫生，自己动手做是最好的选择！很简单哦！开做吧！
用料：
250g鸡胸脯肉
一个鸡蛋
干淀粉  料酒  盐  鸡精  葱  姜
面包糠   番茄酱
做法：
准备两块鸡胸脯肉（大概250g）洗净，去除筋膜！
把整块儿的鸡肉改刀成片，便于切条！
再把改刀过的鸡肉片切成条状，条的粗细大概筷子粗就可以了！千万别太短哦！
现在是调味，加入一个蛋清，少许盐、鸡精、料酒、干淀粉、葱段、姜片（葱姜千万不要切丝，因为要把它们挑出来实在是麻烦啊）！腌制的时间最少20分钟吧，时间长更入味儿！自己掌握吧。
腌制时间到，裹面包糠是个细致活儿，我都是一根一根裹的，保证每一根鸡柳都充分与面包糠亲密接触！这可是关乎炸鸡柳卖相的关键哦！
炸制的过程忘了拍照了！简单说一下吧，锅热以后倒入大量食用油（热锅凉油是保证不粘锅的关键），烧至8成热（见油有一点要翻滚的时候）就可以下鸡柳炸制了，炸制过程中用筷子轻轻划散，见鸡柳表面金黄（3至5分钟）就大功告成了！出锅装盘，配上番茄酱好吃到爆！
洋酸茄拌鱼腥草
这是一道地道的云南美食，喜欢吃鱼腥草的人一定会爱上它！每每吃上这道菜我的胃我的心都是满足的，家乡的味道让我魂牵梦萦！
用料：
100g鱼腥草
3个洋酸茄
1根香菜
1根蒜苗杆
适量盐
适量味精
1小勺生抽
1小勺香醋
1小勺辣椒油
做法：
将洋酸茄洗净放在锅里蒸或者煮熟都可以，约10分钟即可！放凉后将洋酸茄的皮剥了只留肉即可，剁碎后放在碗里待用！（好多地方买不到洋酸茄，可以上淘宝）
将洗好的香菜和蒜苗杆切成碎末，洗净的鱼腥草切成1CM左右的小条，放进装洋酸茄的碗中。
添加盐、味精、生抽、香醋、辣椒油拌匀即可食用！
卡布奇诺蛋糕
好看又上手^_^杏仁蛋糕层是亮点。6寸有余哦
用料：
40g杏仁粉
75g糖粉
45g玉米淀粉
2个蛋黄
半个蛋
2个蛋白
25g细砂糖
夹层：
75g牛奶
半个蛋黄
40g细砂糖
1/2大匙咖啡粉
3片吉利丁片
1/2大匙咖啡酒
125g淡奶油
淋面：
125g水
15g细砂糖
20g咖啡粉
1.5片吉利丁片
20g淡奶油
做法：
杏仁蛋糕：
1、杏仁粉、玉米淀粉、糖粉，混合过筛。
2、蛋黄、蛋，打匀。加入刚才过筛的粉类。切拌法成蛋黄糊。
3、蛋白+细砂糖（分三次加入），打发至干性发泡。取1/3加入至蛋黄糊，拌匀，全部倒入蛋白内，拌匀。
4、入烤箱。

夹层：
1、蛋黄打匀，吉利丁片泡冰水。
2、牛奶加热，缓慢倒入到蛋黄内。加入细砂糖，拌匀。加入咖啡粉、咖啡酒，拌匀。
2、继续加热，加入挤干水的吉利丁片，溶解。
3、淡奶油打发至8成，加入上一步的液体，继续打至顺滑。
组合：
1、蛋糕切片。
2、一片蛋糕，倒入部分夹层馅料，再加入一片蛋糕片，再倒入剩下的夹层馅料。
3、冷藏至凝固。
淋面：
1、吉利丁片泡冰水。
2、水、细砂糖、咖啡粉、淡奶油，加热，小火加热。
3、加入挤干水的吉利丁片，溶解。
4、稍冷却，淋至凝固的蛋糕上。
5、冷藏至凝固。
肉焖土豆条
用料：
两个（中等）土豆
适量（根据所需）猪肉
一个红椒
10克米醋
30克味极鲜
一克老抽
10克白糖
适量葱姜蒜末
做法：
土豆洗净去皮，切成块，再切成粗条
切好的土豆条过两遍凉水，红椒切成土豆大小的条，也可用青椒
猪腿肉切成条，刀工不怎么样，😂我都切成块了，加点料酒和淀粉，腌制十分钟
米醋、味极鲜酱油、老抽一点点、适量白糖，调成料汁
不粘锅烧热，加入猪肉炒制发白，放入葱姜蒜末炒出香味
倒入滤净水的土豆条，翻炒均匀
往锅里倒入调料汁，再加入一点开水，炒匀，开始小火闷几分钟至土豆软绵，具体时间要根据土豆的多少和切的大小
加入红椒翻炒几下即可出锅，不用再放盐了，酱油的咸味足够了！
装盘上桌，带着肉香味的超软绵的土豆条，超级香超级香的哦，宝贝闺女的最爱😋
或者用青椒，味道一样美美哒
煎鸡蛋
每天的早餐没有煎蛋怎么行？相信每个人都会做，但怎么么做出又好吃又好看的呢？快来学吧！
用料：
1个鸡蛋
5克油
做法：
在锅中倒入5 克油，大火烧热后转小火，加入鸡蛋，不要动锅不然会破坏鸡蛋形才大（可以用模具）
当鸡蛋七分熟时，拿掉模具，小心翻面，（喜欢流心的就可以吃了，要溏心蛋可以不翻面，闷两分中出锅）

接下来蛋就煎好了，你学会了吗？
蛋包藜麦饭（减脂健康餐
健康！减脂！快手！
用料：
2个鸡蛋
适量藜麦
适量三色糙米
适量香菜
50克牛奶
做法：
藜麦和糙米煮熟备用（可加入自己喜欢的调料
鸡蛋加入牛奶打匀，小火煎一下盖到饭上，撒上灵魂香菜即可！
宝宝辅食-鸡肉泥
我是先给安姐吃的鸡肉松，这才给安姐吃鸡肉泥。说不好安姐喜不喜欢吃，主要还是不喜欢吃米粉。
用料：
1块鸡胸肉
半个柠檬🍋
1块生姜
做法：
1.准备一块鸡胸脯肉
2.切薄块后，挤上柠檬🍋腌制10分钟
3.冷水下鸡肉和生姜片
4.水开后煮20-25分钟后捞出，扔掉生姜只把鸡肉块放入料理棒杯中。
5.打泥完成✅
经典 Green Smoothie
今天分享一道经典Smoothie食谱，制作简单，15分钟内搞定！

食材：鲜奶1袋（～200ml）、菠菜3根（洗净）、香蕉1根（切块）、苹果半个（切块）、燕麦少许（～10克）、杏仁5粒。 

步骤：加奶->香蕉&苹果->菠菜->燕麦&杏仁。 

“Smoothie”一键搞定，600ml 营养、健康、可口的smoothie可以喝啦！

 更多Smoothie请见 http://www.SmoothiePark.com/
用料：
1袋（～200ml）鲜奶
3根菠菜
1根香蕉
半个苹果
少许（～10克）燕麦
5粒杏仁
做法：
准备食材
菠菜3根洗净
香蕉1根切块、苹果半个切块
加奶->香蕉&苹果->菠菜->燕麦&杏仁
“Smoothie”一键搞定，产出600ml
营养、健康、可口的smoothie可以喝啦！
【懒人甜品】咖啡布丁
一直粗糙的和大家混在一起，没有好好的摆盘抠图，实践厨友的方子也是每天偷懒一小点，到处省略步骤。
第一次出约饭菜谱，感觉好紧张，最后还是想出这么个有个人特色的方子，希望大家不要嫌弃。
爱你们(づ ●─● )づ谢谢你们愿意带着我玩儿！
用料：
250ml牛奶
1袋速溶咖啡
150ml淡奶油
10克吉利丁片
40-60克糖
做法：
将吉利丁片放入冷水中，等待泡软。
将牛奶倒入奶锅中，加入糖和咖啡，小火加热至糖融化。
关火，加入淡奶油与泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
将布丁液倒入容器中，待冷却后放入冰箱冷藏，3小时（依据容器大小调整时间，没凝固就多等一会儿）然后就可以食用啦～
鸡心包菜
时令蔬菜，当季绿色蔬菜，抵制反季节！
用料：
适量五花肉腌肉
一个鸡心包菜
适量蒜头
盐
白糖
做法：
包菜洗干净，手撕碎片，或者用刀切大片，装在盆子里，撒盐，稍作揉捏，不要太大劲,然后腌制十分钟！肉肉切片待用
起火坐锅，加植物油，肉肉也下锅爆出油香，把油熬出油渣，把腌制的包菜撇掉水分，下锅煸炒，放蒜末，加白糖，稍作翻炒出锅，碧绿的色泽看得你心动有没有
敲好次的香菇烤鹌鹑蛋
一次就成功，烤箱冲鸭！！！！
用料：
9个鹌鹑蛋
9朵香菇
适量盐&五香粉
适量小米辣&泡椒
适量姜&蒜&洋葱
一个烤箱
做法：
第一步：腌制。香菇洗干净（尽量选择饱满大一点的香菇哦，这样蛋液就不会流出来），控干水分，取蒂，用小刀轻微划一，里外抹上一点盐，再撒上五香粉。腌制一会儿，现在准备调料。
第二步：姜蒜洋葱切碎，备好。之前剪下来的香菇腿也可以切碎备用。（我这里调料切的的很多，因为我还要炒花甲哈哈哈哈）
第三步：上调料。腌制了一会儿的香菇，涂上一点剁椒，一点蒜蓉。
整体效果哈，我的调料是很足的哦。
第四步：摆盘。把香菇放进烤盘里，每个香菇放一颗鹌鹑蛋。搞定。
第五步：放进烤箱，200度，烤8-10分钟。看见蛋液泛白凝固以后可以取出来，淋上之前准备好的调料。注意！！！调料是：切好的姜蒜洋葱小米辣等加热油炒香的！
第六步：加好调料，放回烤箱继续烤，200度，大约5-10分钟。看见蛋黄凝固点比较好了就可以出炉了。（这里还要给大家说下，香菇烤的时候会出水的，因为前期我们清洗过，所以为了避免出太多水，香菇尽量控干水分！）
端出来的亚子！！！非常有味道，这样的配料也可以烤生蚝。不会像其他小宝贝那样说的香菇没有味儿的。调味给足，妥妥的都入味了。
一口气吃九个不成问题，顺带吃两斤花甲！！哈哈哈哈小可爱快来跟着学吧！
孜然炒牛肉
用料：
300克牛肉片
1个洋葱
5瓣蒜
0.5汤匙老抽
1汤匙生抽
1克盐
10克孜然
1克五香粉
1克胡椒粉
10克淀粉
1汤匙料酒
做法：
洋葱大蒜切丁
牛肉片和盐、胡椒粉、老抽混合搅拌均匀，再加入一颗鸡蛋搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀，腌制片刻
热锅冷油，下入洋葱、大蒜进行翻炒，再下入腌好的牛肉
加入孜然、五香粉，翻炒片刻后加入生抽和料酒，炒匀后即可出锅
百合炒西芹胡萝卜
用料：
3根西芹
1根胡萝卜
3颗百合
克盐
做法：
1.西芹胡萝卜用开水煮一会，凉水冲一下
2.炒百合，再下西芹胡萝卜，放盐，出锅。
抗疫食谱
抗疫情，宅家中，没事做，下厨房，搜搜没做过的一切
用料：
家里各种食材
做法：
炸油条
rio
爆炒肥肠 & 家常版
本人喜欢爆炒类的
用料：
1袋肥肠
4个辣椒
1个洋葱
适量葱姜蒜
适量花椒
10个干辣椒
2勺生抽
1勺料酒
适量盐
适量油
做法：
准备材料，肥肠（买的净包装的），辣椒，洋葱，葱姜蒜，冰箱还有几个小米椒也就用了
切
肥肠焯水
配料还有干辣椒和花椒
热锅热油，放花椒干辣椒爆香
放肥肠煸炒至出油，刚下锅时倒料酒
喜欢干的可以多煸一会
肥肠煸好后推一边，放葱姜蒜爆香，放生抽
倒辣椒翻炒
倒洋葱翻炒，出锅时放盐，生抽有咸味，盐适量
家常做法，挺下饭的😋😋
盐局鸡
鸡的做法很多，盐局鸡也很多做法，但我做的很简单，还很好吃，大家都动手做做吧！
用料：
1只鸡
1棵香菜
3勺生抽
1包盐局鸡粉
1勺盐
做法：
鸡处理干净，吹干水。盐局鸡粉加入1勺盐拌均匀，把鸡的里里外外都放上盐局鸡粉。如果有冰箱冷藏一夜，如果急着吃的话，冰俩个小时也可以。
蒸锅放水，鸡放上菜盆，中火蒸三十分钟就可以了。鸡斩块，摆上香菜，蒸鸡的盆里有很多汁加一点生抽，就可以用来蘸鸡肉吃了。
炸糖豆
“二月二龙抬头，吃颗糖豆解解愁”
防“疫”继续家里蹲，继续记录美食。
简单易上手的炸糖豆，
做起来当零食，不错哦！
用料：
200克普通面粉
20克糖
2克苏打粉（或酵母粉）
1个鸡蛋
50克温水
10克白芝麻
适量食用油（炸用）
做法：
将面粉➕苏打粉➕糖，方子里的糖量不甜，喜甜可以多加放5克。混合搅拌均匀，然后打一个鸡蛋，用筷子搅拌，再细细倒入50克温水，边倒边搅拌，一直搅拌到无干粉，如图絮状。没有苏打粉可换成酵母的，用量不变。
然后下手揉成面团，偏硬点。密封30分钟醒面。醒面不是发面，主要是为了面团的延展性。一定要密封，一定要醒面！
30分钟后，取出面团散点干粉，揉一揉，醒好的面变软了点，很容易揉光滑，如图。
然后，用擀面杖擀成长方形的面片。表面撒薄薄一层干粉。
擀好的面片，有一定的厚度，大约2～3毫米吧。（如果炸麻叶，就可以再擀成薄薄的）
用刮刀片，横着切条，宽度约6～8毫米
接着，竖向切，同样6～8毫米，宽度，正方形的成品如小指甲盖大小。
撒少量干粉，把小面胚分开来，注意别撒多了，只要能分开防粘就行。
起锅，倒油（约一两斤即可），中高火，油温热了，用筷子试一下，立刻有小泡泡即可。
倒入做好的面胚子，用漏勺，快速翻动，小面粒很快浮起来并膨胀。（方子的量，我分了两锅炸的，亲可以根据自家锅的大小调整）
很快，变成金黄色，快速用漏勺捞出，整个过程很快，千万别炸老了。
这种颜色就快好了，再稍微翻动两下，就可捞出。一般凉凉后，颜色还会深点。要想吃脆硬的，可以这个状态捞出，然后再倒入油锅复炸一下，复炸速度就是10秒的时间。
上一段视频，供参考，不停翻动，浮起膨胀，很快就可以出锅
方子的量正好一盘，就是一般盛菜的盘子。
看看近景😍吃颗糖豆解忧愁啦！😄
放入小饼干盒，密封保存，半个月内吃完没问题。
番茄肉酱意大利面（微创新版）
番茄肉酱是意大利面最常见的酱料之一，不过做美食并非要拘泥于单一的形式，烹饪的乐趣在于各种尝试。这道意面最大的特色在于添加了低脂高蛋白的鸡胸肉，和富含植物性蛋白的豆腐拌在一起经过炒制，意外的鲜嫩好味，再裹上各种蔬菜炒制的番茄酱汁，浇上意面浓浓的美味感袭来！
用料：
90g意大利面
80g鸡胸肉
90g豆腐
3朵白蘑菇
1/2个洋葱
1个番茄
做法：
意大利面90g，鸡胸肉80g，豆腐90g，白蘑菇3朵，洋葱1/2个，西红柿1个。厨男温馨提示：实际食用份量因人而异自由调整哦！
PS：这碗面要是再来一份绿叶蔬菜就更完美了！
各种蔬菜该切丁的丁，该末的末。这一步骤可以放在煮面时进行，可以节省个几分钟时间。哦对了，西红柿可以放入热水几十秒，拿出来凉水冲冲把皮给剥了切。
水提前烧开后，放入意大利面煮10分钟左右。厨男习惯性的拿起手机定时，该干嘛干嘛去，时间一到响铃收工！
捞出来沥干水分，加入点橄榄油搅拌均匀，起到防粘且保持口感的作用。表问俺木有橄榄油怎么办，没其他油？╯_╰
鸡胸肉用刀剁成肉泥，大约挥舞两三分钟。不想用料理机搅拌，还得洗。
然后和压碎的豆腐拌在一起，加入盐、胡椒粉、姜粉、酱油，或其他你喜欢的调味。
充分搅拌均匀。让豆腐碎和肉末相间的融合一起，且让调料入味。静置备用。
大火把锅烧热，注入少许油，倒入豆腐鸡胸肉，炒至肉质发白，关火盛出备用。
重新开锅，中火加热。先放入蒜末和洋葱丁炒香炒软些后，再倒入蘑菇丁炒软。
放入西红柿丁炒软出汁，挤入一坨意面酱（或番茄酱）和少许盐，翻炒拌匀。
最后加入炒好的豆腐肉末和胡椒粉，炒匀即可。
收工了，略有成就感。
挖几勺做好的酱浇到意面上，如果番茄的汁水再丰富一点，效果就更好啦。即便这样也很好吃的，而且你完全没有柴鸡胸肉的存在，满满的鲜嫩。
食材多样，营养丰富，健康美味！
爆炒豆腐干
用料：
4块豆干
克盐
1勺酱油
4根小葱
克油
小半碗水
做法：
豆干四块
豆干切块葱切段
锅底倒油下豆瓣酱翻炒，在下总算翻炒
小葱炒倒后下都干翻炒，加一点点酱油，一点点盐，锅底加点水，等汤汁收干即可出锅
夏季做点简单方便的菜
不油腻的蒸白肉
用料：
250克三层肉
1根辣椒
3勺陈醋
4勺酱油
少许胡椒粉
少许白糖
少许蒜末
少许辣椒面
少许盐
半勺小米椒油
半勺香油
半勺料酒
做法：
三层肉用盐揉搓一会洗净，加少量盐和料酒揉匀。
煮饭时放上蒸屉，和饭一起蒸。
然后调制酱料：3勺陈醋，4勺酱油，半勺小米椒油，少许辣椒面，少许胡椒粉，少许蒜末，滴入香油，搅拌均匀。加入辣椒粒，再依据喜好添加白糖。
蒸熟，取出切薄片，摆盘浇入酱汁。
苦荞蜂蜜发糕
 发糕它真方便 ，这次做的很营养的样子。
苦荞粉是糖尿病人的好伙伴，普通人吃了也很有好处。
胡萝卜的想法，有点觉得发糕和蛋糕很像，既然有翻转蛋糕，那么发糕也翻转下吧。下次可以码其他的试试。

用料：
一杯苦荞粉
一杯面粉
蜂蜜
胡萝卜
芝麻
胚芽
酵母
温水
做法：
温水中放少量蜂蜜搅匀，放到温热，加入3g酵母化匀
苦荞粉面粉各一杯加入酵母水细细搅匀，继续加水到成为稍能流动的糊。喜欢甜可以加蜂蜜入温水
胡萝卜刨薄片。耐热容器（乐扣）四壁刷薄油，底部放胡萝卜，倒入面糊，盖盖，放有热水的锅内，发至两倍大
发好的面糊表面撒黑芝麻和胚芽，换冷水入锅，蒸水开20分钟。（观察表面鼓起，不再很湿润）。隔5分钟即可揭开
翻转！
松茸饭
最近铺天盖地的都是松茸，嫂子送了我一些舌尖上的中国的出口大松茸，除了手撕沾芥末就是黄油煎，今天换一下口味，来个松茸饭
用料：
1.5杯玉润米
200克鸡肉丁
一个胡萝卜
一个巨大松茸
少许料酒
少许白糖
少许榨菜丝
少许小葱
一勺海鲜酱油
少许黑胡椒酱
少许黄油
做法：
玉润米1.5杯，自从吃了这个米其他的都不入眼，特别是闷饭
鸡肉煮好切丁，煮的水留着，胡萝卜松茸切丁
超大松茸，一些切丁，一些切片
橄榄油少许，姜末胡萝卜鸡肉丁松茸依次放入锅中，煸出香味半分钟起锅。
把炒好的三丁和洗好的玉润香米放在一起，刚刚煮鸡肉的水放进去，倒入少许料酒，一点白糖，一点胡椒，一点榨菜，一勺酱油，电饭锅闷起来
黄油锅里化掉，切片松茸煎微黄，浇上黑胡椒汁
起锅装碗把浇上黑胡椒的松茸放上去，撒上葱花，照相，艾玛太好次了
一起分享，不吃独食哦哈哈
一起讨论美食和生活吧
电高压锅版腊八粥（八宝粥）
每年腊八早上都会用砂锅熬，今年工作太忙，实在没精力，就用电高压锅做做吧。省时省力，味道也很赞，我女儿给打了很高的分哦！
用料：
少许黑米
少许大米
少许小米
少许圆糯米
少许长粒糯米
少许红豆
少许赤小豆
少许薏米
少许莲子
少许花豆
少许燕麦
少许花芸豆
少许白芸豆
几个红枣
几个去皮核桃
少许栗子仁
几颗枸杞
适量冰糖
做法：
其实我没有严格的按照腊八粥标准配料来搭配，只是把家里有的所有米，豆都放了一点，有大米、小米、黑米、长粒糯米、圆粒江米、薏仁、燕麦、白芸豆、花芸豆、红豆、赤小豆、花豆，加核桃、大枣、冰糖、栗子仁，枸杞、莲子，一共十八种。每种都少放，否则那么多种放多了容易糊锅。淘洗干净后，放水浸泡两小时以上。
米水比例，喜欢特别稠的，水1:米8，我用的1:10的比例，电高压锅选择煮粥键，静待出锅就可以了。我用的九阳的电高压锅，有八宝粥和宝宝粥键，我选择了宝宝粥，熬出来更粘稠。如果早上喝，家里的锅又可以预约，可以省略浸泡米豆的过程，直接倒好足够的水，选择好选项，预约好时间，早上就能喝到热腾腾的粥了。
鲜掉眉毛的鲅鱼韭菜饺（小美版）
韭菜和鲅鱼绝配，推荐大家一定要做一次
用料：
鲅鱼
韭菜
做法：
鲅鱼切开，用刀刮出肉，去皮去骨，装入密封袋，鱼肉一斤。五花肉半斤冷冻几小时。鱼肉切成小块，小美turbo涡轮加速键2秒打碎，取出。五花肉去皮切成小段，涡轮6秒，打碎 放入鱼肉。
加生抽，老抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，五香粉，时间3分钟，速度反转3，用过滤掉葱姜的水调好生粉水60克，从主锅小孔分次倒入水打进肉馅，这一步叫打水。倒入大锅中，备用。
小梗韭菜浸泡清洗干净。切小段，铺在肉面上，浇一些香油，用手和肉搅拌均匀备用。
薄饺子皮，包入大馅。
水开后放饺子，水开两次后捞出，生抽，醋，辣椒油，小葱，小米椒，香油。
这是80个饺子的馅料，我包的馅比较足，多余的包起来，冰箱冷冻，慢慢吃。
酒糟咸鸭蛋
惜姐家男人经常做黄酒，我有口福常常能得很多酒糟，我也超爱酒糟做各种美食。
年前拿到好多次酒糟，用了一些来做酒糟咸鸭蛋
用料：
18个鸭蛋
这个真没去称呢，等我把这批蛋捞出来，再称来补上来红曲酒糟
200-250克盐
适量，用了过一下鸭蛋的白酒
做法：
晚上光线不好，也拍的不认真，不清楚
酒糟用盐捞均匀放一边备用
洗干净，等晾干，晾干后就过了一下50多的牛栏山白酒，务必要晾干，不用有水，不然会发酸还容易
再把酒糟搅拌搅拌，一层酒糟一层蛋这样的方式
一层层铺上来，最面上的也要用酒糟铺上的，尽量不要有空隙，再看看问
这是满月后拿出来的咸鸭蛋
煮好一股酒香，咸味也刚好好，吃完自身暖粒粒的很舒服！
我喜欢自己做咸鸭蛋，自己做出来的咸鸭蛋蛋白滑滑嫩嫩的，不会粉掉，特别好吃🥰
豆腐菜包
从小吃到大的美食，小时候开始就很喜欢吃，广西人应该都知道吧
用料：
适量豆腐泡
适量豆腐菜
适量猪肉
适量芋头
适量葱白蒜白
个人口味不用，用量也不同耗油酱油
适量，看你做多少糯米
适量食用油
做法：
准备糯米洗净，可以提前泡半个小时，也可以不泡
准备好的芋头切丁，要切小一点，不要那么大，猪肉切丁，也是切小一点，太大了看着很少，猪肉可以选五花肉，可以全部都是瘦肉，看个人喜欢，葱白和蒜白切碎，也可以切段，
芋头和猪肉炒一下，半生不熟的就可以了猪肉放酱油上颜色，不然白花花的不好看
我们家里叫豆腐菜，不知道你们那里叫什么，把豆腐菜洗净
把水烧滚烫，把豆腐菜的叶子烫软，菜梗可以不烫，把叶子烫软是避免包的时候太硬叶子坏掉
接着就是炒米，先把糯米炒四五分钟，要放点水，不然糯米会煮不熟的，糯米炒四五分钟后把猪肉丁和芋头丁放下去一起炒，再炒个一分钟就放酱油和耗油，不用放盐，不然会很咸，然后把葱白和蒜白放下去一起搅拌均匀就可以了，炒米的时候要放适量的油
炒好后的食材就放着凉一下，等摸起来是温的就可以了，其实也可以刚炒出来的时候就包，当然，你不怕烫的话
接着把豆腐菜背面放平在砧板上，也可以用桌子来，干净就行，铺上一层糯米，不用铺很多，太多会包不起来，叶子下面尖尖的地方不用放
铺上糯米的叶子把两边往中间包
包好的从叶子有梗的地方开始卷，一直卷到叶子尖尖的那里，这里补充一下背面就是纹路清晰的那面
豆腐泡撕开一个口子，把糯米塞进去，不用塞太多，也不能塞太少，太多会把豆腐泡塞破了，太少不膨胀就不好看
做好的豆腐菜包就是这个样子
电饭锅中把豆腐菜的梗放进去垫底
把豆腐泡放下去，先放豆腐泡再放豆腐菜包，不然豆腐菜包的叶子就会很软，这样容易烂，我放错了，所以我做的菜包的叶子就很软，按下煮饭键就可以了
做好的就是这样子了，非常美味，因为这个豆腐菜包都是用糯米做的，所以不能多吃糯米的人要注意点，不要吃太多了
香辣鸡架
就爱啃骨头
用料：
4个鸡架子
半根葱
4片姜片
5瓣蒜
3大勺料酒
一大勺糖
3大勺生抽
适量辣椒面、孜然，白芝麻
一勺花椒粉
适量盐
做法：
鸡架切好，用葱姜蒜、料酒、生抽、胡椒粉、糖、盐抓匀，腌制15分钟
平底锅内，不用放油（鸡架在煎的过程中会出很多油），放入鸡架，煎熟
最后加入孜然，辣椒面、白芝麻，翻炒，出锅
配着啤酒白酒花生米，干杯~
快手米糕
米糕啊，伦教糕啊，这些食物总是让人很迷惑，这口感是哪里来的？怎么样能做出来？
这次看了好多菜谱，加之本人有点懒，误打误撞，成品味道竟然很赞！晚上把材料做好，早上蒸20分钟即可，简单又美味！
弹牙绵软，甜里带点点酸。
用料：
200克粘米粉（或者大米）
100克水
40克糖
3克酵母
适量玉米油（橄榄油）
做法：
米粉兑水或者讲大米泡发，泡到可以轻易碾碎的状态。水粉比例其实不用太固定，随意就好（水少了也不成浆啊）
料理机研磨成浆
要碾磨到细腻无渣的状态
加糖跟酵母，打蛋器搅拌均匀
冰箱冷藏一夜，加玉米油搅打均匀
蒸30分钟
蒸完过一会儿再开锅，否则会回缩
开胃蒸苹果
这个季节蒸苹果山楂开胃
用料：
2个苹果
6个山楂
3小颗冰糖
一小把枸杞
做法：
苹果山楂洗净
苹果去皮切块，山楂去核跟两头切开，苹果山楂放大盘子里撒上枸杞冰糖
上锅蒸20分钟，酸甜可口，冰糖根据自己口味来
泡淑鸭脚(第一次纪录贴)
与吃货们一起成就吃货！群里姐妹😊😘
家里小吃货爱辣
妈咪纪录一下、写下纪录贴的大多是你们爱吃的
等你长大后可可看看动手做做
用料：
15个鸭脚
120克小米椒
1升(提前准备)凉白开
👇各少许花椒
桂皮
姜片
八角
盐
料酒
鸡精
做法：
清洗鸭爪去脚尖上的皮！反正该剪干净的都要清理掉
(这时候提前煮一壶热水放凉备用)
取一锅装入冷水！侵没鸭脚
(切小块更入味)冷水上锅煮开
加入花椒、姜片 、料酒 煮可以去腥味
大火煮开后再煮5分钟左右
用除浮沬


先用水龙头水直接冲洗、再用提前准备好的 凉透了的开水冲洗好装碗备
这步之后把鸭脚放5至10分钟冷冻(吃起来要更有嚼劲)
凉水冲过冷冻一下的效果
另准备干净的锅加入一升水
一小勺盐、一小勺鸡精
加入泡椒
加入姜片
八角 桂皮 花椒
煮10分钟凉透装入瓶子
第7步至第十步的泡淑水
加入冷冻过后的鸭脚装瓶子冷藏第二天更入味

这👆的图是之前泡鸡脚的图片
烧烤版懒羊羊
用料：
800克12肋羊排（我这个属于边角）
适量姜末
适量京葱末
适量盐
2勺料酒
适量各类烧烤料
半个猕猴桃
做法：
十二肋羊排，这是边角，罗老板送我的。
潮汕沙茶酱，现磨黑胡椒碎，现磨玫瑰盐，生粉，蛋清，猕猴桃半个，韩式甜辣酱，一点酒，生抽，据说加了猕猴桃会鲜嫩。
抓匀做个SPA，这是第一次调味、基本上与第二次撒粉调味就正好了。
姜末和京葱末
烧烤料大合集：辣椒面，白芝麻，韩式烧烤料，椒盐，孜然粉等，这也是第二次调料。
宽油，油温一分钟就可以放进去慢慢炸了，炸熟即可，拿出来，把油沥出来过筛，可以炒菜用。
把姜末和京葱末爆香，加入炸好的羊排翻炒，撒入混合好的烧烤料，炒匀即可出锅。
成品很不错，一会会就光盘了。
家常版肉炒包菜
卷心菜也叫包菜，在我们家乡叫大头菜，在家里用肉炒炒就很下饭的，今天加了一点点辣椒。

如果喜欢吃手撕包菜的，就不太适合这道菜，这道菜有汤汁，不像手撕包菜那样干干的。反正各有千秋吧。
用料：
一个包菜
若干盐
适量猪肉
若干葱花
三片生姜
一勺酱油
三个辣椒
做法：
将包菜洗净，切成韭菜宽度。肉切丝切片都可。
油热后倒入葱花和姜片。
出葱香后加入肉，断生后加酱油翻炒。
倒入包菜，继续翻炒。因为包菜本身水含量较高，所以不必加水，炒着炒着锅里会有汤汁。
炒软后加盐和辣椒。注意，辣椒可以不加的，今晚就想吃点辣，所以在这个时候加。如果想吃很辣的，在第一步就可以加辣椒爆锅。
全软了之后即可盛盘，开吃。
豆豉烧鲳鱼
用料：
鲳鱼
贵州风味豆豉辣椒酱
生抽
盐
料酒
醋
白糖
清水
葱花
姜丝
蒜瓣
做法：
将鱼净膛洗干净，沥干水分
在鱼身的两面改刀，拍适量盐腌制
葱姜切碎，蒜拍扁切碎
油热6成，葱姜蒜倒入爆香后，把鱼放进去煎一下，两面都要煎
先烹入料酒、生抽、再调入醋和白糖、激出香味儿后挖一勺（根据自己能接受的辣度）李锦记贵州风味豆豉辣椒酱在鱼身上，倒入清水（一定要没过鱼）转大火烧开
将鱼翻面转小火，汤汁收浓，撒上香菜即可出锅
柚子皮焖鸭
用料：
1只柚子皮
半只鸭
三根大蒜
各一个姜，蒜
一汤匙郫县豆瓣酱
各一汤匙蚝油，酱油
1.5汤匙冰糖
做法：
柚子皮削去表面的硬皮，只留白色的部分，切块，然后泡水三小时之后，然后烧热水煮柚子皮，把苦涩的味道除掉，大概煮二十分钟左右，倒掉水然后重新再泡干净的水里备用
鸭子砍件洗干净，晾干水，烧热锅直接放鸭子爆炒干水，然后装到盘子里备用
把大蒜，蒜头，姜洗干净切好
烧红炒锅放油放蒜头，大蒜，姜爆炒
把郫县豆瓣酱，蚝油，酱油，冰糖放在碗里然后加入一碗水搅拌，倒入锅里中火焖煮十分钟之后加入泡发好的柚子皮，继续焖煮二十分钟收水，试一下味道可以就上锅了
成品
青椒香干盖浇饭（懒人餐）
一人食的懒人餐
用料：
香干
青椒
红辣椒
蒜
味极鲜酱油
糖
盐
做法：
焖一碗米饭，边焖米饭边做准备工作。香干切丝，青椒切丝，蒜切末，红椒切段。
米饭快焖熟了开始炒菜。炒锅烧热油，煸香红椒蒜末，放入香干翻炒均匀，加味极鲜酱油和少许糖继续翻炒，沿锅边溜两勺水（盖浇饭的炒菜带点汤会比较好吃），放入青椒炒断生关火。（香干是有盐味的，味极鲜也是，请根据个人口味决定要不要再加盐。）
取一个大盘子盛上米饭，把菜浇在饭上开吃。
减脂大杂烩之番茄巴沙鱼
用料：
2个西红柿
1条巴沙鱼鱼柳
150克冬瓜
150克海鲜菇
1勺料酒
片姜
克盐
1勺橄榄油
做法：
准备番茄2个去皮切丁
冬瓜切小块
海鲜菇洗净沥干水分
趁着准备蔬菜的时间，把提前解冻好的巴沙鱼切小块，开水煮三分钟后捞出。煮的过程加入料酒和葱姜，撇去浮沫。
热锅热油下去大蒜炒香，加入番茄丁炒出汁水。考虑到减脂的目的，烧制过程中不要加番茄酱。炒三分钟后加入海鲜菇和冬瓜一起炒制三分钟，后加入开水煮五分钟，下入已经煮好的巴沙鱼煮两分钟。调味即可。
忘记在锅里拍照，只有饭盒里面装的，效果不太好，将就看吧！
南瓜枸杞粥
健脾胃
用料：
克南瓜
适量枸杞
适量大米
适量盐
做法：
南瓜洗净，切小块
大米，南瓜一起放砂锅加水煲至软烂
粥煲烂后放枸杞煮几下，加盐即可
鸡头米虾仁
每年中秋节前就是吃鸡头米的时候…新鲜的叫鸡头米…干了就叫芡实…鸡头米的营养成分就不多说了…而且口感还很好…之前一直做甜品…这次为了不让最后一包鸡头米过期，赶紧做了两吃…炒虾仁和银耳羹…
用料：
克虾仁250
若干小豌豆
1/3根胡萝卜
300克新鲜鸡头米
若干克盐
若干勺淀粉
2片姜
做法：
新鲜冷冻的鸡头米
新鲜的鸡头米保存方式就是封口袋里倒矿泉水没过鸡头米，然后冷冻…所以炒菜的时候先用锅子把鸡头米煮开煮散撩出…
胡萝卜切丁，小豌豆一起放一两滴油或盐焯水
虾仁我家里常备的是大个的黑虎虾仁…其实做这道菜，用河虾仁是最正宗的…但是懒得出去买了…虾仁化了之后用淀粉捏一捏，再冲掉…再放淀粉浆一下…
虾仁洗掉淀粉…（我怕沾锅）起油锅，放入姜片…虾仁…滑炒至变色…倒入胡萝卜丁和小豌豆…再翻炒两下…倒入鸡头米…加一点盐…正宗的江南做法是会倒入一勺稀一点的湿淀粉…勾芡…我自己不爱吃淀粉（减肥）所以没放…关火，装盘…
桃胶银耳羹鸡头米的做法就是银耳羹快做好了…鸡头米放进去…煮2-3分钟即可…
素煎杏鲍菇
用料：
3个杏鲍菇
2勺蚝油
5克糖
2勺黑胡椒
1勺生抽
1克盐
做法：
准备工作，开水下锅焯一遍
切薄片，改花刀，不切断
下锅剪两面金黄
淋上所有调味料。
👽外星｜黑帮八抓鱼仔🐙配惊喜炸柠檬🍋
Jamie Oliver的脆炸墨鱼🐙方子为原型
在2月29日这么个感觉有点魔幻的日子
用了家里的各路香料大混杂
炸了一盘迷你外星人👽
尝试了炸柠檬配着八抓鱼一起吃 鲜美无比
用料：
6只墨鱼仔/八抓鱼仔
1个柠檬
1个青椒
1个红椒
2个迷你小洋葱
5瓣大蒜
适量盐
50克面粉
黑胡椒
欧芹
basil
dill
thyme
rosemary
oragano
sage
焙煎芝麻味丘比沙拉酱
做法：
当当当当 今天给大家带来一个气势恢宏的 gangster alien 黑帮外星人
为什么叫黑帮呢 因为老公拍着拍着说 哇塞 仔细看🧐 他们都有纹身耶……
嗯 having too much fun here...... 有灵魂的八抓鱼健身操 炸裂可爱🤪
外星人👽拉家带口自带喜欢的配菜和香料乘坐飞碟🛸入侵了我们家，老公给他们来了张全家福👪
各种香料 能找到啥都可以放 没有也不用担心 哪怕只有椒盐也一样好吃的 只是风味没有那么多层次而已 香料混合在面粉里 
头里面有个白色的这个是他们收集情报的白匣子，一定要丢掉啊不然他们要call人来毁灭地球啦
欧芹 柠檬片 八抓鱼🐙  青红椒 都沾满混合了香料的面粉  通常大家都是先面粉然后蛋液然后面包糠 但是那样就太厚了 这个是jamie oliver的方法 炸出来会没有那么厚的面粉 只是把那些五香粉粘在🐙身上 基本上一炸就掉锅里掉得差不多了
手指伸进🐙头里可以变成手指布偶..... 逗小朋友玩了一会儿🤪
全部粘好 放个15分钟入味
油锅烧热后放入裹了香料面粉的parceley跟柠檬 注意油温不要太热了会糊 以及柠檬里面有汁水会溅出来的所以有个心理准备
然后把章鱼 青椒 红椒 都进去炸  青椒红椒熟了就把青红椒和章鱼都捞出来控油 柠檬片留在锅里 接着开大火 把章鱼放回去复炸 
超级嫩 且入味 皮了一下图 哈哈
丘比焙煎芝麻口味的酱里放上洋葱碎跟蒜泥 吃的时候一定要切一块章鱼一块炸柠檬一块辣椒再配上一小块新鲜的欧芹 awsl ～～～  炸柠檬连皮吃 真的是超级奇妙丰富的口感
老公被外星人迷住了 创作欲爆棚 停不下来 
还给他们拍了小剧场 编了号
还有体操研究 真是停不下来哈哈哈哈哈
桑椹白术煲猪腱汤
健脾胃 助消化
尼排就成日都觉得，食少少已经饱晒，中要个胃成日都顶住顶住咁。

就是俗语讲的“早饱”，即是食少于正常进食量的食物就产生“饱”的感觉，甚至有腹胀、胃反酸、嗳气和口臭的情况，亦是我们经常说的消化不良。那么怎么样才能恢复“胃动力”呢

首先饮食习惯上就应该少量多餐，可以系两餐之间加一些点心，避免过饱或空腹。

第二是少D吃油腻的食物，因为油脂停留在胃中的时间过长，很容易引起腹胀。第三最好戒烟、酒、辣椒之类的刺激性食物
用料：
【材料】桑椹10克。


白术6克 
猪腱子肉200克。  
做法：
桑椹子就是桑树的果实，桑椹子中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等等，能够帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，所以有增进肠胃蠕动，增加胃液、健脾胃、助消化的作用，还可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
白术是我地老广经常用的补脾良药，健脾益气，燥湿利水都好洗得，而且它是一种好百搭的材料。白术同凉润药同用善补肺，与升散药同用善调肝，与镇安药同用善养心，与滋阴药同用善补肾。
百香果味腌萝卜，香气四溢～
家里白萝卜有点多，就想着腌萝卜消耗它，正好家里有百香果，酸酸的充满果香，没想到加了百香果汁意外的好吃，还可以当小零食，吃起来毫无负担。

这个方子量比较少，吃完后可以把萝卜加盐出水后再放入瓶中，汁可以用一段时间（一周左右）。
用料：
1/3根，150g白萝卜
3勺白醋
3克盐
4克白糖
1勺辣椒酱（可不添加）
1个百香果（可不添加）
做法：
①萝卜只取1/3根，刚好腌一小瓶第二天吃。白萝卜削皮，切成条，比切片口感好。
②加一勺盐将萝卜腌制10分钟，等其出水，还可以去除辛辣。10分钟后过凉水，洗去表面的盐。
③百香果对半切开，用勺子挖出果肉加20ml水。
④在萝卜条中加入20ml百香果汁、3勺白醋、1.5勺糖、1勺辣椒酱（根据自己口味增加），搅拌后装入瓶中，再加入少量凉开水刚好淹没萝卜条即可。
⑤放入冰箱冷藏10小时即可吃啦！我晚上一不小心吃了一大半，加了百香果真的很香，像吃水果一样爽脆。
南瓜全麦馒头|记录
刚在网上买了一点新良的全麦粉，买回来才发现刚好就是去年因为生物毒素超标被市场监管总局通告的那家……（这个原因应该是多方面的，可能跟产地储存等因素有关，我也不好随便猜测，反正平时屯粮的时候也要注意点，米面放久了都不太好就是了），稍微闻了一下，全麦粉还是蛮香的，标识的蛋白质含量是12.5g/100g。

——————回归正题——————

    这次的馒头水量算是中等的水平，纯南瓜泥的含水量大概在90%～95%，所以最后整个面团含水量差不多是两份面粉比一份水的样子。
    面团手感还不错，发酵完之后也不怎么需要手粉或者油，基本上可以直接操作。第一次操作的话用50%水量的面团还是比较稳妥的。
    蒸出来的组织、口感也都不错，应该是经过配比的全麦粉，在香气和筋度之间有一个比较好平衡，做馒头确实是挺合适的。
用料：
600克全麦粉
300克南瓜泥
20克水
1～2克酵母
10克糖
1克盐（可不加）
10克黄油（可不加）
做法：
南瓜去皮切块
加水蒸熟用料理机打成泥
南瓜泥放凉之后加入酵母（我的酵母用量比较少，后面的发酵时间长一些）
这张图有点太好看！！！
入600g面粉拌成絮状
加盐
反复揉搓（如果觉得累可以让面筋松弛一会儿再揉，但为了让面筋充分延展该用的劲儿还是要用上的！！）
反手加了一块黄油（约10g），其实就是担心自己运动量不够，重新揉至光滑
收光后盖湿布室温发酵（酵母放得有点少，让酵母再生长一会儿所以用了二发，如果觉得揉得够充分了，一次发酵也是可以的）
两倍大小，真香（大概用了2小时吧）
搓条直接切就是南瓜全麦刀切
二发的时间就快很多了（我大概等了20分钟就开始蒸了，体积变大1.5倍）
上汽后大火蒸15-20min
搓条下剂
滚圆就是圆形小馒头啦～小馒头大火上汽后蒸10-15分钟即可
芝麻煎软饼
用料：
30克A澄粉
150克B糯米粉
适量B白芝麻
30克A沸水（100度）
50克B细砂糖
50克B白油
115毫升B水
330克B豆沙
少许B色拉油
做法：
将糯米粉、细砂糖和白油倒入盆中
将材料A的澄粉放入盆中，慢慢地倒入沸水，并搅拌均匀烫熟澄粉，即为熟澄面团
将熟澄面团晾约3分钟，使面团温度降至80℃时，放入作法1的碗中，再慢慢地加入水并搅拌均匀，取出平均分成22个小面团
将豆沙平均分成22等分，揉成小圆球备用
将作法3的小面团搓圆，压平，包入豆沙，再用手揉圆略压
在作法5的软饼表面蘸上少许水，再均匀地蘸上白芝麻
往蒸锅中加入水烧沸，将芝麻软饼放入预热的蒸锅中，以小火蒸约3分钟后取出
在平底锅中加入少许色拉油预热，放入芝麻软饼煎至两面金黄色即可食用
小美黑芝麻馒头
喜欢黑芝麻的亲看过来，芝麻馒头来了
用料：
50克黑芝麻（炒熟）
300克中筋面粉
5克酵母
170克左右水
35克糖
3克盐
做法：
1—50克炒熟芝麻turbo键2秒3次打成芝麻碎后倒出待用

主锅放进水、酵母，设定1分钟/37度/速度1醒发酵母，放进面粉、芝麻粉、糖、盐、设定10秒/速度3混合面粉，再设定揉面模式2分钟，揉面好的状态是不粘锅。（（注意注意，夏天就先放水、酵母，1分钟/速度就好 不要加热）

面团揉好后，拿出来搓成长条，切正方形。摆放在蒸锅里。
发酵至二倍大，主锅里放进800克水，设定20分钟/V健/速度2，架上蒸锅，蒸馒头。时间到焖一会可以拿出来了。
爱到极致的云南见手青
虽然每次夏天很讨厌暴雨，但是大山还是会给你一些馈赠。暴雨过后去买山民采下来的蘑菇就是最愉快的事情，各种红的，黄的，白的，千奇百怪的蘑菇！松茸，鸡枞，见手青，牛肝菌……简直美味到极致！不过一定要买认识的菌，不然容易中毒！
用料：
半斤见手青菌
四个大蒜
少量胡椒辣
少量腊肉
三个辣椒
少量盐
做法：
去集市挑选刚采下的蘑菇，买小朵一点，看看有没有虫眼。今天买了见手青，这价格也是不停浮动，多的时候不贵，少的时候四十五一斤都会卖。
见手青，顾名思义，手一摸就变青色，有白见手，黄见手，红见手。。今天买的是红见手。将其蒂上的皮刮掉，上面容易粘到一些松叶，把它清洗干净。
将见手青切片，这是一个我很享受的过程，切下来是黄的，一秒变蓝，感觉有毒，如果有些菇里有虫子，把有虫的部分切走就好了，这是正常现象。
切好配料，自家腌的腊肉切丝，大蒜切片，一定要有大蒜，因为怕菇有毒，所以算是解毒。吃的时候也要吃几片蒜，炒过得蒜也很香。
先将切好的菇蒸或煮五分钟，然后晾出来。菇容易中毒，一定要炒熟！
放油，炒菇需要多放一点油，不然容易黏锅，然后热了以后爆炒胡椒，腊肉，蒜，辣椒，爆出香味。接下来放入菌炒两三分钟，放入葱段，少许盐，出锅。
简直下饭的美食，云南人惊艳餐桌的必备！开饭吧