xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
茴香饺子
春暖花开，万物复苏，😊可爱的小茴香们也在嫩绿嫩绿地蹿着苗~春姑娘踏着轻盈的脚步越走越远……茴香控们可要抓紧了哟，毕竟机会难得，稍纵即逝，😭错过了可要再等一年！！！敞开肚子，认认真真好好吃一顿茴香饺子吧~老话说的好，吃不完兜着走！老饕们，抓住时令的尾巴，大干一场，考验冰箱库容的时候到了，吃不完冻起来，😋可以幸福很久哦~😄😄😄
用料：
1000克茴香
600克猪肉陷
800克中筋面粉
适量盐
适量鸡精
适量老抽
适量料酒
适量花生油
适量香油
适量生姜
做法：
主料如图
茴香苗摘洗干净，控干水分。
控干水的茴香切碎备用。
猪肉陷拌入盐、老抽、料酒、花生油、生姜末。
顺时针方向搅打上劲，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个小时。
面粉倒入大盆里。
加入适量温水，用筷子搅拌成絮状。俗话说，软面饺子硬面汤，饺子面可以和的稍微软一点。
用手揉成光滑的面团，盖盆醒制一个小时。
在等待醒面的时候，把腌制好的肉馅与茴香混合，调入盐、鸡精，料酒、花生油、香油，顺时针方向搅拌均匀。
醒好的面团放在面板上揉圆，分成四等分，盖上保鲜膜。
取一块面团揉圆，搓成长条。
用刀切成大小均匀的剂子，撒干粉防粘。
将剂子整形成圆柱体，用手掌根部摁成小圆饼。
将小圆饼擀成中间厚边上薄的饺子皮。
在饺子皮中间放入适量馅料，对折捏紧周边。
将捏好的边皮放入两手的虎口部位，两掌对扣，一个漂亮的饺子就包好啦。
包好的饺子底部沾干粉，码放在托盘里，等待下锅。吃多少煮多少，吃不完的可以连托盘一起放入冰箱冷冻，随吃随取。
烧开一锅水，批量下饺子(动作一定要轻柔快速，以免被溅到)。饺子全部下锅后，用铲子从锅底以推动方式慢慢搅动几下防粘底。盖上锅盖留少许缝隙，水沸腾后倒入少许冷水等待再次沸腾，重复三次操作即可出锅。
就着蒜瓣，沾点醋，趁热吃吧！
鲜嫩多汁，满齿留香，茴香控们的福音啊，小心咬到舌头哦~
木须肉（土豆版）
大学在济南上的，周末经常爱约3，5好友去小吃街的餐馆吃饭，有道每次必点的菜，就是这个了
用料：
一个土豆
2个鸡蛋
适量木耳
葱花，姜片，辣椒盐，老抽，味达美，鸡精
做法：
土豆切丝，木耳泡发，鸡蛋打匀待用
将油倒入锅中，依次放入花椒，姜片，辣椒，葱花爆香，倒入鸡蛋，煎至8成熟（煎鸡蛋时用铲子把料往一边扒一下）
放入土豆编炒，稍后放入木耳，倒一点点老抽，适量味达美调色调味，快熟时加入盐和鸡精，就可以出锅啦
南瓜馒头
南瓜馒头松软美味又营养健康，做法也简单，特别值得推荐分享~
用料：
400克南瓜
400克自发面粉
两勺白砂糖
做法：
买一块南瓜八两，去皮，切成薄片，撒上两勺白砂糖，烧开水蒸八分钟至熟软，用叉子碾压成细滑香糯的南瓜泥。把南瓜泥倒入电饭锅内胆，再加入差不多八两的自发面粉，建议用饭碗装面粉，分三次加入，避免一次加太多
把南瓜泥和面粉充分揉搓至面团柔软光滑且不会太黏手，南瓜泥面团整个放在电饭锅内胆，盖上保鲜膜，静置一小时发面至面团发至两倍大小
将发好的面团分成大概十二份剂子，再揉成圆包子状
蒸锅铺好屉布，烧开水，放入南瓜馒头，盖上锅盖大火蒸二十分钟
蒸好及时掀开锅盖防止水汽倒滴在馒头上，此时松软可口的南瓜馒头就做好啦
拿一个撕成两半品尝一下，满满的南瓜和面点的香气！可以当零食吃，也可以搭配豆浆牛奶做早餐，更可以在午晚餐当主食搭配粥、汤或咸菜吃~非常美味！
香蕉松饼
如果你和我一样爱甜点，不可能对这道经典甜点无感哈哈哈哈～一般在外面多是吃下午茶的时候会点到这道甜点，但是它在家，你也可以把它当早餐……我今天做的是全蛋版，臂力过人的小伙伴或者家里有电动打蛋器的小伙伴们可以做蛋清分离版，那样会更松软哦
用料：
1根香蕉
适量牛奶
随意糖
20-30克低筋面粉
2个鸡蛋
随意蜂蜜
做法：
香蕉，鸡蛋，牛奶一起放入榨汁机里，因为减肥我没有放糖，而且香蕉的自然甜味也足够甜了，我不会说作为一个减肥党，牛奶也放的脱脂奶哈哈
将混合好的液体倒出，与低筋面粉混合翻拌均匀，一定要翻拌不要搅拌哦，然后就可以下锅煎啦
不粘平底锅的可以不放油或是少一点点，我这个锅有点点粘，所以油多放了一丢
烤豆腐
新买了一台小烤箱，试一试烤箱的功能。
用料：
一块豆腐
适量孜然粉、辣椒面、胡椒粉、细盐、十三香
适量酱油、耗油
适量食用油
适量辣椒油
一把葱花
做法：
豆腐切小块

烤盘上铺锡纸，刷一层薄油。把豆腐平铺在烤盘上，每块豆腐可以划两口子。
酱油耗油搅拌，均匀刷在每块豆腐上。（我先撒了粉）
辣椒面、胡椒粉、十三香、孜然粉、盐混在一个碗里，均匀的洒在豆腐上。最后往豆腐上淋点油和辣椒油。
烤箱预热180℃。烤30分钟。
最后五分钟撒点小葱。
时间到就可以吃了。
免打发！原味荷兰松饼华夫饼~零失败详细教程
对于烘焙新手来说，最怕的就是打发，什么全蛋打发，蛋白打发，干性发泡，湿性发泡，六分发，九分发等等……听着就很迷茫。没关系，来试试这款超简单的荷兰松饼吧，无需打发，即便是小白也能轻松get！
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荷兰松饼的用料简单，面粉、牛奶、糖、黄油和鸡蛋等家庭常备的材料，混合的搅拌，丢进烤箱，就可以静待美味的松饼出炉了。
不算烘烤的时间，不到10分钟就能轻松搞定！！！
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和普通的松饼相比，荷兰松饼体型更大，美味加倍！吃起来奶香和蛋香浓郁，中间香甜松软，四周又有些许的酥脆，妙不可言。
/
我用的铸铁平底锅，如果没有，用烤盘也可以，只不过烤盘烤的时间久一些，要注意观察！
用料：
130克牛奶
60克低筋面粉
15克细砂糖
10克黄油
2个鸡蛋
适量装饰水果
做法：
细砂糖加入全蛋液中，搅拌均匀。
加入牛奶，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，拌匀成无颗粒状态。
过筛一次。
黄油放入铸铁平底锅中，放入烤箱融化，同时预热烤箱190度。
取出铸铁平底锅，微微放凉后，倒入拌好的面糊。送入烤箱上下火190度，烘烤20分钟。
出炉后摆上水果，撒上糖粉装饰即可。
豉汁蒸鲈鱼
用料：
蒸鱼豉汁
鲈鱼
大葱
胡萝卜
姜
盐
做法：
买鲈鱼的时候，请人把鱼收拾干净。回家后，将鲈鱼冲干净，用剪刀将鱼鳞鱼鳍啊啥的收拾干净
将鱼两边的肉划几道小口，用盐给鱼按摩，特别是切口处和鱼肚子里，均匀抹上盐，然后将一片一片的姜插在切口里，最后淋上料酒，泡一会
将料酒倒掉，切上胡萝卜将鱼垫高，水开后再上锅蒸，中火蒸15分钟，时间取决于鱼的大小。到筷子可以轻松穿透，没有粘带感就可以，期间将葱切丝
鱼蒸好后，将葱丝倒在鱼的表面，然后浇上蒸鱼豉汁。将油用锅烧热后淋在鱼的表面就大功告成啦
豉香回锅肉
用料：
1块五花肉
1把豆豉
1根香葱
1小块姜
3颗干辣椒
生抽
香菜
做法：
五花肉洗净
葱切葱花,干辣椒切段,姜切片,香菜切段
烧水,将五花肉放入沸水中,煮熟
将五花肉晾凉,切片
锅内放适量油,油热,放入五花肉片,煸炒至出油
放入豆豉,葱花,干辣椒段,翻炒均匀
倒入生抽调味
盛盘,撒香菜末即可
黄鱼烧豆腐
浓油赤酱的鲜美味道。
用料：
#主料#
2条黄鱼
一段葱
1小块生姜
1个大蒜
4个干红辣椒
#调料#
少许淀粉
1汤匙料酒
1茶匙盐
1汤匙酱油
1大匙黄豆酱
1/2汤匙白糖
少许醋
做法：
主要材料备齐；
豆腐切小块，葱姜切丝，干红辣椒略切，蒜瓣切开备用；
黄鱼收拾净用厨房用纸吸干多余的水分，抹上层淀粉；
炒锅入油烧至冒烟，下黄鱼煎至双面金黄；
下葱姜蒜、干辣椒爆香，加水没过鱼身煮开；
加料酒、黄豆酱、酱油、白糖、少许盐和醋调味；
放入豆腐，盖上锅盖小火焖煮约10分钟，大火收汤即可。
娃娃菜蒸腐皮卷
天忽然好冷 想分享这道菜
买好肉吧！做出来肯定好吃！鲜甜美～
用料：
1颗娃娃菜
3张腐皮
250g猪肉糜
1-2朵香菇
2瓣蒜末
少许小葱
10ml料酒
10ml生抽
适量糖、盐
适量香油
少许虾皮（不喜欢可不加）
做法：
猪肉糜、香菇、蒜末、糖盐生抽、料酒顺时针混合均匀，然后加入一些生粉顺时针搅拌，产生粘性后加入一些香油即可。
把腐皮摊平，下1/4处铺上足够的肉糜，然后从下往上卷起来，收口可以抹一些水粘合。
娃娃菜洗干净一切为6，铺在碗底，然后腐皮卷切成几段，放在娃娃菜上面，再放一些虾皮，表面淋上一些豆瓣酱和香油，放入蒸锅蒸20分钟即可。
吃的时候可以撒一些香葱～
炸酱面
用料：
两勺甜面酱
三勺黄豆酱
200克肉末
两根大葱
份面条
半个胡萝卜
一个土豆
四朵香菇
适量葱花
适量姜末
适量蒜末
做法：
备料就这些葱花忘记拍了！哈哈
热锅放油，油热了放入姜蒜沫炒香
加入肉沫料酒炒一会到肉全部变色
倒入胡萝卜香菇土豆加入甜面酱黄豆酱，炒三分钟左右，因为酱本来就是咸的所以尝一下根据自己口味决定要不要加盐
因为都是剁碎的熟的会比较快，加入葱花就可以出锅了
煮面条我就不用说了吧，面条煮好捞起来放点黄瓜丝加入炒好的酱，美味！哈哈
我自己比较爱吃辣所以旁边放了点辣椒油
紫薯开花馒头
用料：
200克面粉
110克牛奶
2克酵母
紫薯发面材料：
125克面粉
40克牛奶
2克酵母
75克蒸好紫薯
做法：
准备好所有材料！
牛奶中加入酵母，用筷子搅拌
倒入面粉和糖，用筷子搅拌混合。开始用手揉面团，揉约20分钟左右看到面团揉成不粘手即可。
把蒸好的紫薯压成泥，等待冷却。
把紫薯泥混合面粉、牛奶、酵母中，用筷子搅拌
用手揉成面团，揉好后盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至2倍大。
按白面团20克，紫面团15克分成小份。
按汤包的方式将紫面团包在白面团中，收口朝下。
全部包好后，用刀在面团上横竖切一刀。
放在蒸笼里盖上锅盖，开始蒸20分钟，时间到关火，静置5分钟后开盖，馒头就好啦！
印尼拌面
用料：
1袋营多捞面
2片娃娃菜
2根香菜
少许红绿青椒
少许综合蔬菜粒
1只鸡蛋
做法：
食材如图
蔬菜粒是冷冻的用微波炉稍微叮一下
面条煮熟捞出，内附调料混合拌匀
闽南海蛎煎
闽南海蛎煎~ 漳州特色！
用料：
250g海蛎
少许葱
300g米浆
1只鸡蛋
几根芹菜
少许盐
少许鸡精
少许酱油
做法：
海蛎洗干净，沥干水！
青葱和芹菜切小片。
海蛎和青葱，芹菜放盘里混合。
导入米浆混合，加入盐，鸡精，酱油，轻轻搅拌一下。
小火热锅，下油
将混合好的材料下锅
底下那面熟了，巧入一个鸡蛋，翻面。
翻面后，煎熟后起锅
可以配点甜辣酱。
番茄蛋汤
用料：
2个番茄
2个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
适量糖
做法：
番茄切成块，鸡蛋搅拌(稍微加点料酒)。
炒锅放油，油六层热，放入番茄，中火炒出红油。
加入热水，烧开，顺时针均匀倒入蛋液，用勺子搅拌均匀。加盐，鸡精调味，即可出锅。
岩盐核桃香蕉蛋糕
香蕉蛋糕是一款很受欢迎的蛋糕，配上咖啡可以作为早餐或者是下午茶。我做过很多不同配方的香蕉蛋糕，唯独遇上这款香蕉蛋糕的方子，就不再换了。香蕉蛋糕一定要用熟透的香蕉，做起来会特别香，熟透的香蕉会比一般刚熟的香蕉甜，所以方子中糖的份量相对少，吃起来不会很甜，反而有自然的香蕉清甜的味道。 
这款方子需要用一个30*10*7厘米的长方形的烤盘。
用料：
3根香蕉
250毫升牛奶
50克核桃（切碎）
250克面粉(标准粉)
5克梳打粉
8克泡打粉
120克白糖
2个鸡蛋
185毫升植物油
50克黄油(奶油糖霜材料)
150克糖粉(奶油糖霜材料)
15毫升牛奶(奶油糖霜材料)
15克核桃(切碎)(奶油糖霜材料
1克岩盐(奶油糖霜材料)
做法：
香蕉切块用叉压碎后加入牛奶搅拌均匀
把面粉、梳打粉、泡打粉混合加入香蕉牛奶糊中搅拌均匀
把白糖鸡蛋 植物油 核桃按顺序加下香蕉面糊中搅拌均匀
把香蕉面糊倒入烤盘中
烤箱190度预热5分钟左右，香蕉面糊放入烤箱烤40分钟后转160度再烤15分钟关火
黃油和糖粉搅拌至差不多均匀加入牛奶拌匀后成奶油糖霜
把奶油糖霜均匀涂抹在香蕉蛋糕上,洒上核桃和岩盐就完成了
韩式辣炒鸡块
长假的最后一天，想以红红火火的一顿来给长假划上完美句号～
于是，手机放着甄嬛传做为背景音乐，一边鼓捣出一道边做边流泪的菜-韩式辣炒鸡块！
国庆长假是过去了，2015年也只剩最后一个季度了～时间真的过得好快，真的好想停下脚步慢慢感受生命的美好！
用料：
4只中等大小鸡腿
1根大葱
1个洋葱
5瓣大蒜
3勺韩式辣椒酱
少许辣椒粉
少许葱花
2勺香油
1勺生抽
少许蚝油
2勺麦芽糖（蜂蜜）
少许米酒
少许白芝麻（若无可不加）
1勺白糖
做法：
如果是冷冻的鸡腿需要先解冻，之后洗净血水，然后去骨，留鸡腿肉，然后改刀成小块，差不多一口一个的大小。要考虑到做完之后会缩水哦～所以一开始要改道不要太小块，可以稍微大一点。
如果是生鲜的鸡腿，无需解冻这步，直接洗净血水然后去骨。
我用的是中等的鸡腿，如果比较大可以酌情减少数量
大葱斜刀片状，洋葱切丝，蒜压成泥或者尽可能切小粒，越小越好！
原谅我偷懒只拍了大葱，其他都没拍～
将改刀后的鸡腿肉/少许的大葱/蒜泥（蒜粒）/2勺香油/3勺韩国辣椒酱/辣椒粉（我家没有辣椒粉，我用了自种的朝天小米椒代替）/2勺麦芽糖（没有可用3～4勺蜂蜜代替）/少许生抽/无色无味的米酒（我用的是我老公日本带回的米酒，没有的话可以用任何无色无味的干白/米酒/白酒来代替，主要是去腥的）/想加蚝油的也可以加点，我没有加
以上所有加在一起，拌匀，封上保鲜膜，入冰箱冷藏室20分钟
热锅冷油，入洋葱和剩下的大葱爆炒出香味
图上所示是不对滴！我偷懒了没有将爆炒的洋葱和大葱盛出！！！切记，爆炒出香味，立即盛出！
锅内再加少许油，将放入冰箱冷藏了20分钟的鸡肉以及酱料全部倒入锅内，翻炒。
可以在途中在加少许无色无味米酒翻炒至八成熟，再将大葱和洋葱倒入后继续一起翻炒，出锅前淋上少许香油，再翻炒几下，就能出锅啦～
装盘，撒上葱花，如果有白芝麻再撒上白芝麻就更完美啦～可惜我没有
奶香卡通小馒头
用料：
300克中筋粉
20克德运低脂奶粉
15科海南纯椰子粉
10克白砂糖
200ml45℃温开水
果蔬粉（或者进口食用色素）
3.5克酵母粉
做法：
先将奶粉盒椰子粉加糖用温开水冲化，混入面粉中。
揉成光滑的面团。
家保鲜膜，放温暖地方，面团醒发至两倍大。
面团取出，加入果蔬粉（或食用色素），混匀加盖保鲜膜，保持面团湿润。
做出自己喜欢的造型，放一边醒十几分钟。
上笼蒸制25分钟出锅。
照烧鸡肉串
用料：
300克鸡腿肉
彩椒
洋葱
鸡腿肉腌制酱汁：
1勺日本酱油
1勺蜂蜜
黑胡椒
白胡椒
盐
半勺味淋
1勺橄榄油
做法：
鸡腿肉切3cm块，放入一半酱汁，腌制半小时
鸡腿肉加上洋葱、彩椒串好。（额外串了些牛排串）
在淘宝上买的这种日式家用烤盘，结构很简单，也比较容易清理
一边烤一边刷上剩余的酱汁
是不是很诱人呢
舒芙蕾欧姆蛋w/茅屋芝士
这个吧，是我看到一张舒芙蕾欧姆蛋的图片，觉得挺好看，点进去网页想看菜谱，发现需要订阅🙄我才不订。休想让我掏钱。于是看图片和标题描述做了一个。

灵感来自Dona Hay某期的一个菜谱图。

因为舒芙蕾欧姆蛋通常口感不太好，又容易有蛋腥味，所以蛋液里加了一点冷冻起来的马苏里拉芝士碎。低脂高蛋白的茅屋芝士+三个鸡蛋够一人份的正餐了😬蔬菜可以多加。用的24cm直径的锅，更小的锅可以用两个鸡蛋。
用料：
3个蛋清
3个蛋黄
1.5g(1/3 tsp)盐
10克马苏里拉芝士碎（可选）
100g茅屋芝士
适量帕玛森芝士碎
2根芦笋
做法：
芦笋用削皮器削片。蛋黄蛋清分开，蛋清装入干净、无油无水的打单盆里。
蛋黄加盐和黑胡椒打散。可加一勺牛奶，没有可以不加。
蛋白打发至能提起小尖直角的程度。
将三分之一的蛋白倒入蛋黄液翻拌至质地均匀。
像这样。
将上一步的混合物倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀。加入马苏里拉芝士碎，稍微搅拌。
使用不粘锅煎，可以不放油。
将芦笋丝铺入，倒入蛋糊。
放上茅屋芝士。我还额外撒了点葱。
加盖中火焖3分钟，再转小火2-3分钟至表面凝固。时间请根据实际情况调节。差不多煎好了可以用铲子/勺子翘起一角查看底部煎得怎样了。
铲起一角，将欧姆蛋滑入碟中。翻折过来。
擦点干酪，撒点沙拉菜即可食用。
桃胶银耳羹
桃胶银耳羹，女人一定要多喝，滑爽美味，特别适合冬季补水护肤。天气冷了，作为北方人来说，马上都快要供暖了，冬季这个气候，尤其女人，皮肤很容易干燥，其实各种美容品再好，也不如食疗更好，那么今天就来说一下一款非常美容养颜的饮品，桃胶银耳羹，喝一口满满的胶原蛋白呀。
用料：
20克桃胶
30克银耳
10颗红枣
1个苹果
适量黄冰糖
适量水
做法：
首先我们先将所需食材的银耳及桃胶进行浸泡。
将浸泡好的银耳去掉根部，撕成小朵，桃胶浸泡好后，将其一些小杂质去除，一同放入砂锅中，如图所示。
在锅中倒入适量的水，尽量多倒入一些，因为需要小火进 行熬制时间很久，防止水分蒸发干了，所以要多倒入水。
同时锅中放入适量的黄冰糖，如图所示。
上述全部操作完，开始进行熬制了，将火力调整为3档，开始制作即可，如图所示。
将其烧开后，转为火力为最小档，开始进行慢火炖制2个小时，只有小火这样慢炖，才能将银耳及桃胶中的胶原蛋白全部都熬制作出来，成品才会更加黏稠。
在还有半个小时左右时，将切好的苹果及红枣倒入锅中。
稍微进行一下搅拌，然后盖好盖子，火力稍微调高一档，继续进行炖制即可。
最后将苹果也顿制透明即可，一锅满满胶原蛋白的桃胶银耳羹就制作好啦，如图所示。
汤汁非常的黏稠，滑爽可口的哟。
出胶浓郁，软糯可口，很好喝的呢。
意大利番茄烩饭
美味的意大利番茄烩饭，酸甜可口，清爽开胃。
用料：
一个番茄
少许西芹叶
半个洋葱
少许番茄酱
一小撮黑胡椒粉
少许盐
适量米
做法：
将洋葱和西芹剁碎，在锅里加油翻炒。
加入番茄继续翻炒，加入黑胡椒粉和盐。
加水直到没过所有材料，用中火慢慢焖，并加入番茄酱。然后加入适量的米。
把米饭烧熟烧软后，中火收汁。
怎样做冷冻薯条
做薯条已经有二三年了，但是不满意，不脆是主要原因，或者刚炸出来脆等到端上桌就软塌塌了，还有一个问题就是我想保存冷冻薯条，看了好多方子都说煮好土豆条晾干就可以冷冻了，但是我把煮好的土豆条晾到氧化或者用厨房纸巾把水吸干，等到从冷冻室拿出来时，薯条还是一堆冰渣，放到油锅里那是很危险的，或者还可以等到冰渣化了再来炸，不过那也是冰化土豆黑了，很烦恼，我是有多笨呀！直到一个月前看到一个很不错的菜谱，说到薯条复炸，马上实验，果然从第一口到最后一口都是脆的，然后看着第一遍炸好的薯条突然想起这样已经没水份了，这样冷冻肯定没问题，然后又想到超市卖的半成品薯条貌似就是有点微黄的状态，😂再然后就是实践我的想法，开始做冷冻薯条，又怕出现问题，所以特意自己做过之后非常成功再来写这个菜谱。
用料：
随意几个都行土豆
适量盐
随意保鲜袋
做法：
土豆切条时烧一锅开水，切好土豆条洗一遍去淀粉下锅煮，基本土豆条下锅后水再开上来再煮十几秒就捞出来放入凉水盆。
再用凉水洗一两遍直到土豆条变凉。
沥干水分，这一步不需要很久，没有大的水珠就可以了。
烧油锅
手放油锅上感觉特别热了放一根土豆条进去，整根土豆条都炸起来冒泡就继续放。
一次不要放太多
散开土豆表面有点硬了就可以捞出来了
微黄就行了
晾凉装袋密封
这是刚取出来的薯条，虽然也有一点水份附在土豆上，但是炸时没有油溅出来，而且土豆是散开的，不是一坨一坨的冰坨状。
下锅炸，就等于复炸了。
分分钟吃光，油炸食品，不要贪多呀，颖宝贝一周吃两到三次，上学一周就一次。剩下的油可以炒菜，下次再炸时再加一点或者不加油都可以。
毛氏红烧肉
用料：
500克五花肉
80克湖南卜豆角
3颗小唐菜
30克洋葱
5克桂皮
5克黄辣椒干
15克姜片
5克冰糖
10克辣妹子辣椒酱
45克啤酒
40克生抽
1克盐
5克老抽
1克红曲米粉
做法：
1.烧开水，将原块五花肉放入煮20min取出，放凉，切4厘米见方大块备用，小唐菜清洗干净备用
2.热锅，放油，煎五花肉两面金黄（如果出油太多，中途滤油出来）后倒出
3.放入姜片，洋葱炒香，放入桂皮，辣椒干炒香。
4.放入五花肉炒香，放入冰糖，生抽。
5.放入开水，水以盖过原料表面为度，放调料。
6.先大火烧开，小火50min，肉取出，原汁过滤备用
7.炒卜豆角，
3克盐，装盘
8.烧开水，糖，油，盐，小唐菜煮熟
9.五花肉汁大火收汁，老抽上色
1
摆盘
培根火腿披萨
用料：
1片培根
适量马苏里拉奶酪
1片火腿
半个洋葱
适量披萨酱
1个披萨饼
适量青豆
做法：
材料切好。
披萨饼抹上酱汁，饼上撒一层马苏里拉奶酪。
把材料撒上去，肉类放下面。
撒满马苏里拉，烤箱预热。
上下烤箱200度，8~10分钟。注意观察火候，芝士不要烤黑了，不然没有拉丝。
然后选部好电影～开吃！
宝宝辅食|鲜虾小馄饨
全职妈妈也很懒，这次很鼓励人呢。第一次吃小馄饨就吃了6个[萌萌哒R]，这很鼓励妈妈吖。最怕的就是你在厨房忙活成狗，她只吃一两口😶。玥玥吃东西算是比较难喂了，奶粉和面条完全不沾，粥和米饭兴趣来了吃几口，好羡慕那些吃饭吃一大碗小宝贝啊〜(￣▽￣〜)，虽然煮东西经常被打击但是我是不会放弃的[暗中观察R]
🥟🥟小馄饨做法
还是比较简单的，很容易上手。
用料：
1/4根胡萝卜
7只虾
3朵香菇
8张馄饨皮
半个柠檬
做法：
鲜虾去壳去虾线，柠檬腌制去腥，胡萝卜、香菇煮熟，备用。
放入料理机打碎
馄饨皮二分为四
包起来的时候对折再对折，包成小元宝的样子
小小的好可爱
馄饨皮很薄，宝宝吃起来容易入口。
经典葱花椒盐花卷
最喜欢的花卷还是葱花椒盐味的，有小时候的味道，老公都夸我做得比外面的好吃多了，全家人都爱上了。
为了省力，揉面这个步骤我用的面包机。
用料：
200克麦芯自发粉
115克温水
5克白糖
4克酵母
适量椒盐
适量葱花
做法：
1、将面粉、温开水、白糖、酵母一起投入面包机内，按“和面”程序键，揉面15分钟，揉成光滑面团，静置发酵
2、利用发酵的时间，准备花椒、盐、葱花。我直接用的现成的椒盐，如果没有，可以先撒盐再撒花椒也行，葱花只要葱叶部分，葱白不要，葱花要沥干水份，或者厨房纸吸干
3、季节温度不同，发酵时间也会不同，大概30分钟后，看是否发酵2倍大，也可以用筷子插进面团，如果有插的洞且不回缩，就说明发酵好了
4、取出面团后，继续用手揉面，排出面团中的气泡，揉大约两三分钟，用擀面杖擀成
2厘米左右厚的薄片
5、先在面片上刷一层薄薄的油，再均匀的撒上椒盐、葱花
6、从窄的一头开始卷，这样卷出的层数要多些，造型也要好看些，卷到后面收口处，一定要在下部压实，不用太大力
7、将卷好的长条切成一个个的小剂子
8、取一根筷子将一个剂子的中间压痕，切记不要压断了，然后两手握住压痕处往两边拉长，再扭动后扣住就成型了
9、放进蒸锅里二次醒发，为了缩短时间，蒸锅里的水我加的开水，这样醒发的时间要短些，不能开火哟！等到2倍大的时候再开火，差不多就是蒸锅里的水变成温水的时候，还是要依实际情况
10、2次醒发好后，开大火，水开后看到有热气腾腾的烟冒出就转中火，前后一共蒸15分钟左右，中途不要揭开锅盖哈，蒸完后关火，不要忙着开盖，继续闷5分钟，这样花卷才不会回缩！
斜头辣椒炒猪生肠
用料：
适姜、蒜、油
量葱头
2条红辣椒
1碟猪生肠
适量胡椒粉
适量生抽、蚝油
适量（这次不多）猪肝
做法：
例牌，姜、蒜、油起锅。
放葱头继续炒。
放红辣椒（不去籽）。
放猪生肠、胡椒粉炒一炒后盖一盖。
盖一盖。
猪肝撒些胡椒粉。
放生抽、蚝油，炒到猪生肠熟后，再放猪肝继续炒。
猪肝很快熟，炒太久就老了。（炒时发现有点苏味，再撒了些胡椒粉）
完成。（猪肝有点太老，过火了）
鳗鱼饭
美味佳肴…鳗鱼饭
用料：
1条鳗鱼
2勺酱油
2勺料酒
5片姜
3勺蜂蜜
适量盐
做法：
首先，把鳗鱼洗干净，放在菜板上解剖去内脏
我的刀工不太好，在一个剔骨比较难，真是技术活
剔骨以后切成小段，用料酒，老抽，姜片腌制半小时，比较入味和上色。
起锅放少许油，先煎带皮那一面，两面煎黄直接往锅里放蜂蜜，和少许生抽。根据各人口味，放材料多少😄
大约6到7分钟就行啦(●°u°●)​ 」
关火。摆盘
最后，👉撒上白芝麻😍
怎么样，卖相不错吧！
味道也相当不错哦。
快来试试吧！🥂🥂
这样做的花蛤，才原滋原味，鲜甜~
用料：
1斤花蛤
1片姜
1根香芹
1把九层塔
1勺酱油
1克味精
做法：
花蛤洗净
沥干水分
姜，香芹，九层塔洗净切碎备用
锅里倒油8分热时放姜丝爆炒下
然后放入花蛤爆炒2~3分钟，全程大火爆炒
看到花蛤都开口了就把香芹和九层塔放入并倒入酱油炒两下，加点水；盖上盖子焖煮2分钟
放鸡精翻炒下，出锅装盘
正宗湘菜-萝卜丁炒肉
萝卜丁是妈妈自己做的，萝卜丁炒肉也是一道从小吃到大的家常湘菜，超下饭！湖南菜就是喜欢各种炒肉，也很适合带便当～
用料：
200克猪肉
50克萝卜丁
2个辣椒
半勺陈醋
3瓣蒜
1个小米辣
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
小半勺盐
1勺剁椒
做法：
大火，热锅热油下猪肉片煎一下
稍微变色后放半勺醋（肉会更嫩），加蒜末和小米辣
肉翻炒变色后加1勺老抽、2勺生抽翻炒调味
大概炒30秒就可以加泡好的萝卜丁和一勺蚝油继续炒30秒
最后加辣椒、盐和剁椒就可以出锅啦～萝卜丁很脆，又有些萝卜的清甜，不粘锅炒的尽量少放了油，但是湘菜真的很下饭哈哈哈哈，可以吃三碗小意思！
BBQ:烤鸭胸
鸭胸肉多样化，这次来一个BBQ版吧！
用料：
500克鸭胸肉
1.5茶匙蠔油
1茶匙白酒
1茶匙生抽
2茶匙蜂蜜
1茶匙白醋
做法：
鸭胸肉吸干水份备用
用叉子刺穿肉身
除蜂蜜与醋外，酱汁与鸭肉一起腌制约10分钟
包上锡纸作碟子
送入烤箱
上下火200度烤制约20分钟，请看视频
请看烤制的视频
初步上色情况
烤箱取出
刷上蜂蜜与醋配成的酸甜汁。
重新送入烤箱，烤15分钟
烤好后取出切件
三件全上场
快手杯装芝士蛋糕
食谱来自kitchen stories。分量为6人份，可按照自己的需求调整比例。
用料：
200克希腊酸奶
150克奶油奶酪
适量奇异果(或草莓)
80克消化饼干
1汤匙糖
20克开心果
做法：
将希腊酸奶，奶油奶酪，糖混合，搅拌至顺滑。
奇异果去皮切块。粗略剁碎开心果。
将消化饼干压细碎。
将饼干碎均匀洒在杯子底部，倒上酸奶糊，用开心果和奇异果装饰。即可上桌，或静置冷藏10分钟再上桌。
腊肉炒年糕
所用的年糕是超市卖的成袋的年糕片。
腊肉最好选五花肉的。我用的腊肉事前煮过，切成小块冻在冰箱里，平时用着方便。
用料：
1小块腊肉
1袋年糕
2根小葱
少许花椒面、盐
油
做法：
年糕片放入滚水中，煮30秒
腊肉切片。小葱切碎，葱白和绿叶分开。
炒锅烧热，倒入适量油。油热后放少许花椒面和葱白爆锅。
倒入腊肉翻炒至白肉部分透明，倒入烫过的年糕，略翻炒。加少量水略闷。加入适量盐，撒葱叶，翻炒。出锅装盘。
极低脂的冬瓜蕃茄炒鸡胸肉
天气热得厉害，不想吃鸡排了。本人又不喜欢吃沙律那些冰冷的东西。毕竟是中国的胃，有点烟火气才好。
用料：
1块即食鸡胸肉
适量克冬瓜
2小只蕃茄
适量芫荽，葱，姜
做法：
冬瓜切薄片，蕃茄去皮切丁，姜切丝，芫荽，葱切粒
热锅，放一点点椰子油
放姜，冬瓜片，蕃茄丁，洒几滴酒，然后翻炒。
冬瓜熟透后，放鸡胸肉
用勺把鸡胸肉研成丝状就行了。为什么又研成丝状？因为我觉得0脂肪块状的鸡胸肉很柴，口感不好，研成丝状，时间短，入味又不柴
放芫荽，葱，洒些胡椒碎和盐。配饭或者配荞麦面都很好吃。我没有放糖。冬瓜的甜和蕃茄的微酸，吃起来很清爽，秒杀各种沙律
烤红薯条
用料：
一斤红薯
适量油
适量面包糠
做法：
红薯洗干净，不沾水，去皮切条～
烤箱180预热～

先到适量油，晃一晃～
撒面包糠（也可以撒椰蓉）～
盘内锡纸垫底，摆放好～

200℃，20分钟～
（准备下一盘）

香喷喷的红薯条出来啦～～～
炒牛小黄瓜条
都说一个人的饭不好做，所以一个人过了这么久的我，累积了几个可以去蹭饭的地方，三五个能够约饭的朋友，可事情总有巧合，比如说今天，在确认了一圈之后，就不得不自己吃饭了。其实我还算喜欢做饭的，尤其是喜欢洗碗，若有欠收拾的盆友，可以找我😏
从冰箱里翻出来妈妈上次来看我给买的小黄瓜条，黄瓜，西红柿，青椒，于是有了这个料理(๑`･ᴗ･´๑)
用料：
300克牛小黄瓜条
1根有机黄瓜
1个普罗旺斯西红柿
3个芜湖青椒
适量姜蒜老抽食盐
做法：
将小黄瓜条，黄瓜，青椒，西红柿，姜蒜切片备用
雪平锅里加4勺油
将姜蒜下锅爆香之后放入牛肉片翻炒
牛肉片边缘变色之后加青椒翻炒
跟着加入西红柿翻炒均匀
西红柿出汁之后盖上盖子焖烧一会儿
开盖加入黄瓜片
加入盐和少量老抽（此处用生抽味道会更鲜美）
收汁装盘
😁小黄瓜条醇香多汁，口齿留香，西红柿消失于浓郁的汤汁中，黄瓜片清爽，总之荤素搭配营养够了，味道棒棒的，吃了两碗饭😊
“100个吐司”第三弹之手撕炼乳吐司
吴克己手撕炼乳吐司，自用及技术总结，两个450g吐司模。
用料：
中种
350g高粉
210克水
3.5g耐高糖酵母
主面团
150g高粉
30克细砂糖
6g克海盐
75克炼乳
35克水
1.5g耐高糖酵母
40克无盐黄油
做法：
中种部分，厨师机搅拌
室温发酵一小时，入冰箱隔夜冷藏。
中种＋主面团材料（黄油除外）搅拌。拉出锯齿状粗膜加入黄油，至完全状态。温度不超过26℃。
基本发酵一小时
分割面团，160-170g一个，共6个。滚远松弛20分钟。
第一次擀卷，松弛20分钟。
第二次擀卷，放入吐司模。
最后发酵至吐司模九分满。
烤箱预热180℃，45分钟。出炉震一下，排出热气，放置烤架凉凉。
Yahoo
健康减脂餐合集（一）
打算减脂又不想饿肚子的朋友可以看这个合集 都是很容易买到的食材 每餐的热量基本都控制在了400卡以内
用料：
块鸡胸肉
个鸡蛋
干蔬菜
咖啡
牛奶
水果
牛肉
做法：
酱牛肉 西芹 小番茄 薯仔 山薯
水煮蛋 牛肉丝 干酪 芝麻菜 碱水面包 黑咖啡
杂粮果仁面包 芝麻菜 水煮蛋 西梅 柠檬汁
煎鸡胸 芋头 水煮蛋 西兰花 番茄 黑咖啡
芝麻菜 山薯 玉米 牛肉丝 拿铁
日式红豆包 释迦果 玉米 西梅 牛奶
南瓜泥 全麦果仁面包 西兰花 煎鸡蛋
薯仔 煮鸡蛋 菠菜 黑咖啡
煮鸡蛋 番茄 芹菜 牛肉 炖萝卜
猪肉荠菜水饺 草莓 黑咖啡
牛肉 草莓香蕉番茄玉米蓝莓 煮鸡蛋 牛奶
草莓 玉米 黄瓜 蓝莓 牛肉 黑咖啡
苦苣 玉米 番茄 煮鸡蛋 黑咖啡
煎鸡胸 苦苣 煮鸡蛋 黑咖啡
手撕包菜
手撕包菜，用原始的手撕方式，极大的保留了包菜的纤维，吃起来甜甜的
用料：
1小颗（250克）包菜
2根香肠
4个干辣椒
4瓣蒜米
适量花椒油
5克生抽
2克盐
5克玉米油
做法：
准备好材料和份量
包菜一层一层剥开，洗净后用手撕成小片
香肠切成薄片
辣椒和蒜米切成小颗粒
大火烧热锅放入玉米油，加入香肠翻炒
香肠炒到变色后加入辣椒和蒜粒爆香
加入包菜片翻炒
炒到包菜断生，加入盐和生抽
加入适量的花椒油提味
所有的食材混合翻炒均匀
出锅装到盘子里
甜甜的包菜，孩子很喜欢
加了一点花椒油，味道很鲜美
桂圆红枣茶
煮给妈妈喝，每月那几天肚子不痛腰不酸，给妈妈补元气！
用料：
15颗红枣
20颗桂圆干
适量红糖
可选蜂蜜
做法：
把红枣和桂圆干的果肉剪碎，越碎越好，然后放到水里煮，煮开之后转小火慢慢煨，煨到水略微比红枣桂圆多一点点的时候就可以关火放红糖搅拌均匀啦。如果喜欢粘稠一点的可以在温度降下来之后稍微放点蜂蜜，然后就可以盛到容器里放冰箱了，喝的时候用温开水兑。因为妈妈不喜欢过甜的所以我没放蜂蜜。
全麦红糖发糕
年前做过一锅红糖发糕给闺女带去给课外英语班的小同学分享，伙伴们都念念不忘，昨天改良后添加了全麦粉又做了一锅让她带过去，受到孩子们的喜爱，一直说非常好吃，谢谢阿姨😊同学的妈妈让我编辑菜谱，希望也可以亲手做给孩子吃。其实作为一个母亲，没有什么比孩子们吃着自己亲手做的食物所流露出来的幸福感要来得开心，下厨房，唯有爱与美食不可辜负❤️
用料：
400克普通面粉
80克（如没有就用普通面粉代替）全麦面粉
120克红糖
300克（融化红糖用）温水
90克（化干酵母用）温水
6克耐高糖干酵母
3克泡打粉
3只鸡蛋
做法：
用厨房秤称好所有材料，普通面粉、全麦面粉和泡打粉可以放在一起，300克温水溶化红糖，90克温水化干酵母，记得水温别太高，不然会杀死酵母，发酵不起来哦。
3只鸡蛋搅匀，倒入红糖水中。
搅拌均匀
酵母水倒入面粉里面
稍微搅拌一下
鸡蛋红糖水倒入面粉里面，使劲搅拌
要搅拌成无颗粒状哦，我这个还有颗粒，继续使劲搅匀💪
用调羹舀到纸托里，7、8分满为宜，因为要给空间它发酵
我的纸托太软了，所以用蛋挞盘垫着，不会溢出来
也可以用这种硬一点的蛋糕纸杯，这是发酵前的样子
这是发酵15分钟后的样子
全部静置发酵15分钟
可以在上面加一点葡萄干或者枸杞、蔓越莓
我蒸东西喜欢用竹蒸笼，蒸出来的食物都有淡淡的竹香味
冷水下锅，大火蒸25分钟，关火焖5分钟再揭盖
我配方里的量大概可以做20个
很香哦
跟烤箱烤的小蛋糕一样
里面的组织也非常漂亮
希望大家也能做出让你满意的全麦红糖发糕，有任何疑问，欢迎留言哦❤️
蘑菇海鲜粥
低脂健康，简单易学，鲜美可口，食材普通～🍀🍀🍀🍀
用料：
3杯大米
每人一只的量（最少3只）海虾
适量蟹味蘑
适量金针菇
少量食用油
2小勺料酒
少许葱
3克盐
做法：
大米3杯，清水淘米，泡一会。准备材料。
海虾3只，我家3口人（每加一口人食用，多加一只虾），洗净。
蟹味蘑，金针菇适量，洗净待用。
将虾剥皮，虾肉去虾线，切一些葱。
锅内放入少量油，千万不能放太多。
将葱，虾皮，虾肉依次放入油锅内，炒至变色，加入2小勺料酒翻炒一下。
加适量的清水，烧开，在煮2分钟。
倒入电饭锅加入适量的盐。
最后放入洗好的蘑菇。
电饭锅调至“粥”档按键。
大概40～60分钟就好了，很是鲜美😋
甜虾番茄意面
用料：
4个西红柿
50克意大利面
200克莴笋叶
6支红虾
10克葱
1升水
10克盐
做法：
准备食材之意面。
准备食材之莴笋叶，洗净备用。
准备食材之红虾，提前从冷冻室移至冷藏是解冻备用。
煮意面，锅内添水烧开，下意面煮10-15分钟。
与此同时，热锅冷油烧至八成，炒番茄，撒葱花，小火慢炖。
煮好的意面过凉白开水，迅速降温。
将莴笋叶切成四段，开水下锅焯水，1分钟捞出。
莴笋叶过凉白开水，迅速降温。
番茄炖成这样，关火撒盐，调匀。
水烧沸，焯虾。因为红虾本身是熟制冷冻，过水时间不需要太长，1分钟就好。
大功告成，开动吧。
极简的湘式菜干腊肉
一道家常菜，用的是外婆自己做的菜干，和大姑做的腊肉，农村的猪超级棒的，腊肉超级好吃！！！这道菜看着很一半，但是因为都是农家自制的，所以超市买的菜干和腊肉都是无法比拟的！！有机会一定要试试！！
用料：
菜干
腊肉
小米椒
大蒜
酱油，耗油
做法：
菜干多洗几遍，洗干净
腊肉切片，这次腊肉有点咸，所以先下手煮了一会，把咸味去掉许多，味道就刚刚好
爆香大蒜，放小米椒（能吃辣就多放，不能吃就放一个，放了辣椒会好吃很多！）一边翻炒，一边加点水，炒出香味后，加水焖熟，菜干吃起来有点软软的就OK，加盐和酱油，耗油，最后加腊肉，一起焖一下就出锅
韩式辣明太鱼汤
想念一段时光，就从想念一餐饭开始的。
用料：
2条明太鱼
1勺辣椒酱
一头大蒜
少许盐
1勺韩国辣酱
一块姜
半个土豆
4根青蒜
4段葱
1勺料酒
做法：
蒜和姜打成泥，加水拌辣椒酱、大酱、辣椒粉，加热至沸腾。放明太鱼段和葱，中火炖。
加土豆片和青蒜，继续炖，哈哈
明太鱼和土豆都熟了，加青辣椒和红辣椒丝点缀。😄
尝尝盐咋样，按自己喜好调整下，吃吧😄👌
葱花鸡蛋饼
在家休假的某天下午，睡醒，做好吃的~
用料：
2个鸡蛋
俩大勺面粉
适量水
适量葱花
适量盐
适量花椒粉
做法：
鸡蛋去壳，打入碗内，加入准备好的面粉俩勺
加入适量盐，小葱，花椒粉，搅拌均匀，放置15分钟
锅内倒油，将准备好的面酱取俩勺倒入锅内，旋转，使面酱均匀铺在锅内，面酱略干后，翻至另一面，一分钟后取出即可。
五杯鸭
用料：
一只鸭
一杯酱油
一杯白醋
一杯白糖
一杯白酒
半杯，一杯怕太腻油
五片姜
做法：
鸭去头去脚冷水下锅煮熟，捞起沥干水分
起锅下少量油煎至皮黄金，主要过下油
下调料，大火煮开后转中火时不时翻下
煮至水分差不多干变稠，收汁上盘👌
待凉斩件淋汁
《ownland澳澜烘焙》咸蛋黄肉松青团
用料：
170克糯米粉
20克木薯粉
80克澄粉
120克开水
60克菠菜泥
20克糖
5克小苏打
70克清水
8个熟咸蛋黄
100克肉松
适量玉米油
适量马苏里拉芝士
做法：
水烧开下小苏打，菠菜叶焯水捞起
搅成菠菜泥
糯米粉、糖、菠菜泥
混合均匀
加入70克左右清水，混合均匀，揉成面团
木薯粉和澄粉混合均匀
加入120克开水，混合均匀
揉成面团
菠菜糯米团和澄面面团揉匀
熟咸蛋黄压散
与肉松抓匀
加入适量玉米油混合均匀（使咸蛋黄肉松能成团即可）
咸蛋黄肉松、面团平均分成10份
咸蛋黄肉松里包上适量马苏里拉芝士
面团揉圆擀薄
包上咸蛋黄芝士肉松，揉圆
垫上油纸，放蒸笼中火蒸12分钟即可
成品
粽子。九宝有名，一曰香。（满满的都是教训，分享给大家）
马上要端午节了，就想着自己学包粽子，以后孩子上幼儿园别有这个作业了，提前练练手。南北方粽子的口味不一样，作为北方人，我还是喜欢甜粽子。想着把各种杂粮混在一起包起来的粽子肯定很好吃，就试着做了。。
用料：
1000克白糯米
250克血糯米
适量红小豆
适量绿豆
少量芸豆
少量莲子
一袋蜜枣
少量葡萄干
1个紫薯
800克白糖
做法：
糯米，白糯米+血糯米。提前一晚上泡上。血糯米不好煮，可以提前一整天泡上。

教训一：白糯米血糯米我是一起泡的。
豆子，小红豆+绿豆+大芸豆+莲子。绿豆好泡好熟，红豆芸豆莲子难熟，靠泡根本解决不了粽子煮出来豆子生硬的问题。

教训二：豆子莲子要泡好后提前用高压锅煮好。

教训三：豆子不要泡太多，一泡就变大，而且豆子多了，粽子的糯性就小了。我泡的有点多，没用完，留着做八宝粥了。
粽叶，买的干粽叶。看网上教程说用开水煮一分钟
取出，用凉水泡。这个方法只能说一般，用开水煮，容易爸粽叶煮变黄，煮坏。我煮后才看到粽叶包装上面写着：用凉水浸泡，粽叶会慢慢恢复原色。

教训四：如果不急着用，建议大家提前用凉水泡好就行了。或者直接买新鲜的粽叶。
八宝粽：白糯米，血糯米，莲子，葡萄干，蜜枣，紫薯，小红豆，绿豆，芸豆。都九宝了。

白糖，拌到糯米中。
教训五：白糖最好用白砂糖，绵白糖化的太快，都化成水流到盆地了。可以一遍包一遍加糖拌。

提示，莲子的芯味苦，剥开，扒掉。
包粽子。第一次包。包是能包起来。可，是真丑。。试了好几种包的方法，这一种简单易学的方法推荐给大家。另，缠线也是一种技术活。
教训六：家里没有合适的线，临时把风筝线给征用了。记得线提前准备好。
煮粽子。第一次放在蒸锅篦子上煮了三刻钟。尝了一个，糯米都硬。不行。
又重新加水，直接放水里煮，半小时。这次效果好些了。糯米不硬了。糯糯的。口感还可以。
教训七：粽子要放水里直接煮。
挑了几个长的能看的
包了两个纯糯米的，好吃。
这是九宝粽子。虽然说豆子硬硬的，影响口感，到味道还是挺赞的。九宝有名，一曰香。一口气吃了三个。
肉松卷（切片面包版）
每天早晨的时间总是特别紧张，想自己做份早餐，可又不想买外面的，但是时间又真心紧迫，好把，想到一个简单的早餐，简化版自制肉松卷出炉了
用料：
1片切片面包
一个鸡蛋
少许葱
少许火腿肉丁（卷皮上用）
少许盐
1片火腿肉片
少许花生酱（自制也可）
少许肉松（自制也可）
做法：
切片面包先去四边待用（切下的面包条可做其他加工食用，请关注本人其他菜谱内容）
1个全鸡蛋液，搅拌均匀后，放入少许盐，葱花，火腿肉丁，拌匀待用
将去四边的切片面包放入鸡蛋液浸泡一会儿（一面浸泡即可）
起油锅，放入少许油（或黄油），调成小火后，先将蛋液刮一部分火腿肉和葱花入锅（少许即可，主要为了最后肉松卷面上的美观）
速将浸泡的面包片那面向下，入油锅煎（保持小火哟）出锅后一边放凉（效果见图）
切片面包放凉的时候，我们制作一个炒蛋，用于首图三明治内心用（不能浪费不是，
都出锅后就组装吧！也～～，切片面包翻面，涂上花生酱（或任何你喜欢的酱酱），放入火腿肉片（换成素菜也可
香葱曲奇（咸味）
用料：
65克黄油：
42克糖粉：
35克色拉油：
3.5克盐：
40克葱花：
175克低筋面粉：
做法：
将葱洗净沥干水，只取葱绿的部分，切成细小的葱花（葱一定要切碎，以免挤的时候堵在花嘴口上）。
黄油软化后用电动打蛋器搅拌均匀。
将糖粉和盐倒入黄油中，继续用打蛋器搅拌至黄油变白，体积膨大。
加入色拉油，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
加入鸡蛋。
加入低粉，搅拌均匀。
加入香葱碎，将黄油糊和香葱碎搅拌均匀。
在裱花袋中装入8齿的花嘴，把面糊装进裱花袋，在烤盘上挤出圆形的曲奇。
预热烤箱，上火190度，下火160度，将烤盘放在烤箱中下层，18分钟左右，烤至饼干上色即可出炉。
制作中如有任何疑问可添加我们的微信号，来问我们。
胡萝卜焖兔肉
我们怎么可以吃兔兔！但是吃起来挺香的呀
用料：
4分之1只兔肉
做法：
1、兔肉过水，胡萝卜切块
切几大块姜，下油爆炒至收水，加胡萝卜块也炒一下，下热水煮开后，下盐糖料酒
转锅，下酱油，大火烧开后转小火焖30min，再调味道
泰式鸡肉冬荫功汤
用现成的鸡肉和调味包一起焖煮的速食做法似乎稍欠地道，然而新鲜的绿色蔬菜很好的弥补了一点，一道经典的酸辣泰式冬荫功汤就此诞生了。

任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。
用料：
50g*4冬荫功汤泰式综合包
2tbsp柠檬汁或橙汁
2tbsp酱油
2cups烤鸡柳
100g荷兰豆 （修剪、切丝）
一小把小白菜 （切碎）
3根大葱 （切丝）
2cups豆芽 （洗净）
1/2cup香菜
1/2cup薄荷叶
做法：
取一个汤锅，倒入1.5L水，煮沸后加入冬荫功汤综合包里的调料包、油包和辣椒粉，然后均匀搅拌
汤煮沸后，倒入综合包里的面条，煮1分钟后，加入鸡肉、荷兰豆和大葱，再煮2-3分钟，蔬菜煮软即可；
最后把汤盛入碗里，装点上豆芽、香菜和薄荷叶，这样就制作完成了
更多实用菜谱尽在任性厨房（微信订阅号：renxingchufang)
我有一颗水水哒❤
做个爱喝水的姑娘…从小就想，如果能开个小店，有蛋糕，有咖啡，有果汁，能有多好…随手做的柠檬茶，能给朋友带来幸福的感觉…那就是最幸福的时候…
用料：
水
各种原材料
一起泡泡泡
做法：
切水果，洗洗洗
一二三…放水里…泡…
清汤火锅汤底
用料：
4个红枣
7个枸杞
2/3颗葱葱段
4片姜
4个蒜瓣
4干辣子
1个番茄
5/6个干虾仁
豆腐/海带
花椒/香叶
做法：
上述所有材料加入锅里，加一勺盐，一点点味精，加水，滚开时加上所有喜欢吃的蔬菜和丸子，如果口味重可以少加点火锅底料（大红袍）
牛扎糖
用料：
50克黄油
230克棉花糖
100克奶粉
100克黑芝麻
50克白芝麻
100克花生
做法：
不粘锅软化黄油
黄油完全软化后加棉花糖，棉花糖完全融化
加入奶粉、奶粉和棉花糖黄油成团后关火
加花生米和芝麻搅拌均匀就可以出锅倒模具、整理平整！
放冰箱冷藏20分钟左右凉透！就可以切块
何首乌炖老母鸡
何首乌具有养发强筋健骨等功效。
用料：
适量老母鸡
适量姜
30克何首乌
15克黄芪
5颗红枣
适量枸杞
做法：
称好材料准备，枸杞剩下
5小时再放进去。我没拍哦⊙∀⊙！
将鸡肉与全部材料混合，除枸杞外，加矿泉水慢炖2.5小时，最后加入枸杞继续炖
5小时就可以出锅啦！按照个人爱好加盐就ok了！
我爱撇掉油再喝哟。
美滋滋，简单吧。
红葱香酱
红葱香酱一直是儿子的最爱，超市有卖，但是始终不放心外面的食品！
亲戚拿了很多自己种的红葱头！
刚好可以做一瓶
用料：
半斤红葱头
三碗花生油
适量酱油
做法：
1、剥好红葱头，把手指甲都剥痛了😭！最后拿剪刀一个一个的剪开剥🤓好漂亮的紫色😍
2、把红葱头切碎，我想说的是：我是流着眼泪把葱头切碎的😂，本来想拿料理机打碎，简单方便！但是发现料理机打出来是葱蓉了，口感就不好了！继续手工剁碎！最后发现等眼泪流出来反而不辣眼了！
3、把锅烧干，放三碗油烧至油热的放入葱碎不停翻炒，待葱碎变黄关火，加入生抽搅拌均匀，即可！
4、待温度降下来，然后装瓶放凉，可以拌饭或者拌面啦！
巧克力镜面浮云蛋糕
微博：http://weibo.com/babemade 欢迎提问，欢迎来撩 😘😘😘

前几天弟弟一岁生日，我做了这个蛋糕，蛋糕用的是浮云卷，奶油水果夹馅，外层是可可淋面，顶部铺了一块巧克力薄片，本以为淋面会很厚影响味道平衡，结果切开来居然厚度刚好，而且本不期待的味道感动到我了~

我做的时候因为浮云卷又软又重，移动的过程破面变形了，后来干脆在黑石板上操作的。抹面的时候也抹成了圆角，如果抹直角造型会更利落高级一些。菜谱中加了一个纸板垫底的步骤防止移动的时候变形和破面，如果有更好的方法欢迎留言。

浮云卷的部分用的是@0杜若 的方子，详细操作步骤有改动，淋面用的是熊谷裕子原方，用料改动。

整个蛋糕步骤很多，但并无难点。做的时候本来没打算写菜谱，所以没拍照，有基础的厨友建议尝试，味道绝对感动你~ 因为淋面和装饰部分的可可、巧克力用量不大，小朋友也可以放心吃，我家小朋友一人吃完两大块~
用料：
所有用料均写在做法中，建议看完做法再动手
做法：
浮云卷（三能28cm金盘一盘）：

牛奶 232g
淡奶油 38g
用长柄锅混合煮至微微沸腾（后面还需要长柄锅隔水加热，无柄会不好操作）

蛋黄 75g 约4个
细砂糖 10g
搅匀，将一半煮好的热牛奶细线状倒入蛋黄中，边倒边用手抽搅拌，避免蛋黄被烫熟

低粉 38g
将低粉筛入蛋黄糊，手抽搅匀，然后过滤回剩余的牛奶中搅匀

开水一盆，冷水一盆
蛋黄糊隔开水边加热边搅拌至手抽划过出现纹路（搅拌时尤其注意容器底部的每个部位），立即隔冷水边搅拌边降温至约50度（不要贪心加热过度，以免出现结块，影响蛋糕口感），过滤回装过蛋黄糊的容器中，撇去容器底部结块的部分，备用

蛋白 108g（约3个）
细砂糖30g
柠檬汁 几滴
打至接近干性发泡，拉出短小弯钩即可。分两次与蛋黄糊拌匀，入铺好烤盘纸的烤盘，刮板大致刮平表面后震模几次，烤箱中层160度烤26分钟，出炉连油纸一起移至烤网上，撕开四周油纸，上面虚掩一张新油纸防止开裂。

蛋糕凉透后撕去油纸，平均分成28*9cm的3片。

裁一块28*9cm的硬白卡备用。
巧克力装饰片（兼提升口感）：
准备好一条35cm长透明围边，围边底下铺烤盘纸备用。

牛奶巧克力 100g（使用一部分，剩余的可回收使用）
隔热水加热至40～45度且完全融化，隔冷水降温至26～27度，再隔热水几秒至升温到28～30度，呈长条形倒在围边上，用抹刀抹成厚1～2mm，宽5cm的方形，可用长度至少26cm。取下围边，放入冷藏室，10分钟后取出，巧克力面朝下，撕下围边，将巧克力条切成一条22cm长和一条5cm长（方形），把5cm的小方片切成4cm方，冷藏备用。
夹馅及抹面：
中号芒果1个
中大号草莓3个
切薄片备用

淡奶油 300g
糖 21g
打至淡奶油刚刚纹路清晰且柔软的程度

白卡纸放在裱花台上，取一片蛋糕片放白卡纸上，抹一层奶油，铺一层芒果（不用铺太密），再薄薄抹一层奶油盖住芒果，然后铺上剩下的芒果，再抹一层奶油盖住芒果。铺上第二片蛋糕片，抹一层奶油，铺一层草莓，再抹一层奶油盖住草莓，然后铺上剩下的草莓，再抹一层奶油盖住草莓。铺上第三片蛋糕片，在顶部抹一层奶油，然后用剩下的奶油整平四周和顶部，可以做成直角或者四面圆角。抹完面连转盘放冰箱冷藏备用（因为蛋糕太软，尽量减少移动次数）。
镜面：
吉利丁片 1片（5g）
泡冷水软化备用

牛奶 180g
细砂糖 70g
可可粉 18g
大火煮沸后小火熬煮，边煮边搅拌，可可粉需要搅拌至完全溶解。煮到出现浓稠感即可关火，隔冷水降温至50度，将吉利丁放入，缓慢搅拌均匀后过筛3次以去除气泡。搅拌速度不要太快，避免出现太多气泡，过筛时可以用刮刀压筛子，加快过滤速度。

淋面降温的同时拿出冷藏的蛋糕，用两把抹刀移到烤架上，下面接一个干净的大烤盘（回收淋面，冷冻可保存两周，下次隔水加热后使用）。淋面降温至32度时（最低不要低于30度，以免流不匀造成淋面过厚，影响口感平衡。如果已经低于32度了可以隔热水缓慢搅拌至32度），从蛋糕上淋下，尽量均匀，不要补淋，没覆盖到的地方马上用刮刀补一下，然后震烤架，让蛋糕顶部多余的淋面流下来。淋面会很快凝固，入冰箱冷藏10分钟以上，再进行最后的的装饰。
装饰（参考）：
5*22cm巧克力片一块
铺在蛋糕顶部，下手要准，一旦接触淋面就无法再调整。

淡奶油60g
糖5g
混合打至纹路清晰，能拉出尖角的程度，用圣安娜花嘴在巧克力片上连续S形挤花，再插上装饰的巧克力方片，撒少量可可粉点缀即可。
切面仅供参考，因为我做的时候最下面一层破面了，我就直接用奶油填上了，加了白卡应该不会破。如有更好的防止破面和变形的方法，请给我留言告知。
『馒头杀手』面煎辣椒
童年的回忆，姥姥，舅妈，妈妈都会做的娘家菜。配上馒头当早点，娃爹也超爱吃！
用料：
2-3个大号螺丝椒
适量面粉、水
少许黑芝麻
适量油、盐、五香粉、鸡精
做法：
辣椒洗净，切丝，加入适量盐腌制10分钟
放入面粉，使面粉充分裹在辣椒上，直至碗里没有干面粉。
锅内放入比炒菜多一倍的油，油热后放入辣椒面，翻炒均匀后，小火炒至表面金黄不粘锅状态。
放入少许黑芝麻，五香粉，鸡精，关火。用锅内余热稍炕片刻，即可出锅。
金桔柠檬蜜
家里的金桔成熟了，消耗金桔的好方法
用料：
1000克金桔
100克冰糖
50克白砂糖
1个柠檬
8勺（看个人口味增减）蜂蜜
做法：
摘下金桔
1000克金桔
加点盐 泡水半小时洗干净
金桔切片，加入冰糖 100克 ，白砂糖 50克，搅拌后静置1小时左右
锅里倒点水，小火炒制，记得时不时去搅拌金桔，不然会发苦
柠檬取汁，倒入锅里
炒至金桔变稠
晾凉 ，差不多40度左右倒入蜂蜜搅拌均匀即可。
玻璃罐消毒后，装罐冷藏
超赞😋
蘑菇肥牛浇豆腐
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料：
350g北豆腐
25g食用油
100g肥牛片
100g金针菇
20g蒸鱼豉油
3g糖
100g清水
一丢丢白胡椒粉
3g姜丝
#水淀粉
4g淀粉
30g水
做法：
豆腐切成块。中火加热煎锅，锅热后放油，放入豆腐煎到六面金黄，盛出装盘。
炒锅里留底油，放入姜丝炒香，放肥牛炒到变色。加入蒸鱼豉油、糖和金针菇，炒匀。
加入清水，煮开，再加入水淀粉，轻轻搅拌到汤汁浓稠。加入白胡椒粉，拌匀离火。将煮好的蘑菇肥牛浇在炸好的豆腐上就好。
超级容易做的“空心麻球”
用料：
150克糯米粉
100克温开水
50克白糖
适量白芝麻
做法：
准备好所有材料；
大碗中先放入糯米粉和白糖，边倒入温水边用筷子搅拌，然后手揉至光滑面团；
将面团分成适量的等份，揉成一个个小圆球，然后裹上一层白芝麻；
锅中倒入适量油，冷锅放入裹好白芝麻的麻球，小火慢慢炸；
用筷子不时翻动和轻压（是麻球空心的关键步骤）慢炸中的麻球，保证每个每面受热均匀，等炸制麻球表面金黄色即可沥干油份出锅了！
豆瓣烧鱼尾
用料：
一个草鱼尾
郫县豆瓣
生姜
葱花
料酒
生抽
水淀粉
各适量胡椒粉
做法：
鱼尾洗净，两面剞上十字花刀，郫县豆瓣剁碎，姜切丝，葱切小段，热锅放油，下入鱼尾，中小火，将一面煎黄；翻面继续煎另一面，煎至两面金黄后，下入两小勺料酒，然后将其舀出
锅内余油下入郫县豆瓣与姜丝，炒出红油；加入约200ml清水，烧开；放入先前煎好的鱼尾，放入适量的盐，大火煮开后转中小火煎十分钟；待锅内剩余少量汤汁时，将鱼舀到盘中将水淀粉、葱花、生抽少许胡椒粉放入锅内，用锅铲推匀后倒在盘中的鱼尾处即可
无敌好吃的糯米咸鸭蛋
用料：
个15新鲜的生咸鸭蛋
个15咸蛋
克500糯米
一小勺花椒 胡椒一小勺
勺3生抽
勺3老抽
克30猪油
豌豆 香菇 五花肉 玉米 广式腊肠 看自己喜爱放多少就可以放多少
勺1鸡精
克半勺白糖
克盐
克糯米
个鸭蛋
克高度白酒
做法：
把鸭蛋洗干净 五花肉，广式腊肠，香菇切丁备用
把猪油融化后 ，均匀搅拌在里面 ，放入佐料食材一起拌匀
用开口器把鸭蛋顶部开口 蛋清倒出，把拌匀后的糯米食材灌进蛋里 ，用蒸锅蒸上2个小时 ，这样子出锅的糯米咸鸭蛋才软软糯糯超级好吃！高压锅也可以 ，上气以后 一个小时就ok.
你们看 ，出锅后的糯米蛋是不是很有食欲！
猪油放进去很重要 才会油油的感觉不会腻 ，总之就是爽歪歪～
也可以用勺子舀着吃！
想不想来一颗 ～ 一口一个真的停不下来 
可以做出来送给你们喜欢的人
火腿肠炒山药
突然想吃火腿肠了，就买了一包清真牛肉肠，结果回家老婆也很想吃。
用料：
火腿肠
山药
葱 蒜
做法：
山药，火腿肠切片
油锅烧热加葱蒜爆香，下锅炒炒就好
雪菜炒鸡
咸鲜味的下饭菜 儿时记忆.
用料：
1/2只（1.5斤）三黄鸡
1盒雪里蕻咸菜
适量玉米油
适量生姜
适量料酒
适量味精
做法：
三黄鸡洗干净 控干水.
油烧热 （要很热冒烟 要不然鸡肉量比较大 加进去锅就凉了 凉了炒鸡肉容易腥）姜片丢进去.
放鸡肉 爆炒.
加料酒 然后炒到鸡肉发白 差不多78成熟.
雪菜加进去.
翻炒均匀.
雪菜包裹满油脂.
加1碗水.
参考这个水量 然后盖盖煮就行.
煮到这个程度开盖收收汁.
加味精.
翻炒均匀.
装盘.
非常鲜美.
外食记
那些我们吃过的美味外食
用料：
银子
胃口
做法：
带好钱包
挑选你中意的好吃的
开始饕餮之旅
春雨沙拉
出自深夜食堂，制作简简单单，味道却不简单
用料：
1只鸡蛋
6朵木耳
适量火腿
适量黄瓜
适量盐
5根葱
1勺柠檬醋
做法：
龙口粉丝1饼，泡软后煮熟，过凉水，用剪刀剪几道，方便拌。火腿切丝，鸡蛋摊饼切丝
葱尽量用葱白，滚油淋上，静置后取葱油
讲所有食材拌匀，加入适量盐，就完成了～如果喜欢酸味，可以加柠檬汁或者柠檬醋，比用醋味道更好
红包机关蛋糕
用料：
红包机关
抹好面的方形蛋糕（寸以上）
做法：
淘宝购买一个“红包蛋糕机关”，用法基本一致，适用于8寸以上蛋糕
按图示放入真钱货打印纸币
钱放好的样子
一个抹好面的长方形蛋糕。可8寸、10寸或以上。（请将此方形泡沫想象成抹搞面的蛋糕，中间自行想象水果层😁）
蛋糕按机关大小切出，然后装上机关。（为了卫生，除机关出口处其余用保鲜膜包裹一层，再放入蛋糕。）
西兰花蚝油双菇
简简单单     不失美味
用料：
300g蘑菇
250g香菇
1颗西兰花
按个人口味添加蚝油
按个人口味添加生抽
按个人口味添加白糖
适量葱
适量食用油
适量盐
做法：
先将西兰花从根部切成小块，在盆中放入水，加入适量的盐，将西兰花放入，浸泡10～20粉分钟即可，捞出备用；
用流动水清理蘑菇、香菇根部杂物，在盆中放入水，加入适量盐，将蘑菇、香菇放入，浸泡10～20分钟即可，捞出备用；
将香菇、蘑菇切片，香葱切碎，备用；
西兰花焯水，先将水烧开，加入适量盐，加入少许食用油，放入西兰花，水开后2～3分钟出锅，摆盘放凉，备用；
锅内放入食用油，待油温热放入蘑菇、香菇煸炒（不要放水哦），加入适量生抽、耗油，白糖调味，盖上锅盖小火慢烧4～5分钟左右，这时汤汁收的差不多了，放入葱花，出锅；
摆盘，即可食用；
香酥烤牌
马头烤牌，是临沂有名的地方特色小吃。在工艺流程、调制方法上均有其独到之处，因其口感独到，是鲁南苏北地区广受喜爱的美食。
用料：
450g面粉
1.5g酵母
2勺盐
适量花椒粉
适量花生油
适量白芝麻
做法：
 面分成3份。90g温水化开发酵粉，加入一份面粉揉好,等发酵成两倍大。一份用60度90g的开水和，一份用冷水90g和，揉好待用。
 三种面团揉在一起，半小时基本光滑有韧性。
 分成大小一致的小剂子。
 擀成长形。
 刷一层油，盐，花椒面。
 依次卷起来。
 擀成长形，注意擀的方向是与卷的方向是垂直的。
 刷一层蜂蜜水和芝麻。
 烤网铺一层锡纸，放上烤牌。醒发20分钟。
 烤箱180度预热，上下火烤约20分钟。个人觉得可用耐烤的碗放点水，否则烤出的有点干。
恨不得再来一大碗的超好喝西红柿鸡蛋面（快手）
每次回家饿到不行，都会给自己做上一碗西红柿鸡蛋面，不仅快手，而且一碗面最能安抚人的胃啦，尤其是大冬天，吃上一碗热呼呼，浓浓的西红柿鸡蛋面，整个身体都温暖啦～
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
适量面条
3个口蘑
适量盐
适量油
做法：
1. 准备原材料。（是的，什么葱姜蒜都没加，只有盐和油。）
2. 热锅冷油，西红柿切片，口蘑切片，加盐翻炒西红柿可以快速出汁。
3. 西红柿出汁后，加水烧开，下面条，一个鸡蛋打散，一个鸡蛋不打散。
4. 面条煮熟就可以出锅啦。
5. 可以加点香菜点缀，不喜欢香菜的味道也可以不加。
番薯焗芝士，超拉丝，超级香
用料：
1个红薯
随意马苏里拉
做法：
番薯蒸熟，对半切开，挖空番薯，番薯＋芝士，番薯太干可以＋点牛奶（还可以再＋点炼乳更香甜）搅拌均匀
重新把搅拌好的番薯放回去，铺芝士，喜欢多吃芝士可以再＋
烤箱预热180°烤15分钟，期间多观察芝士微微上色即可
来一口吧，超级好吃
香菇滑鸡粥
用料：
适量大米
少量糯米
1-2颗香菇
少量鸡丁
少量盐
适量黑胡椒
少量芝麻油
少量香菜
做法：
【香菇滑鸡粥】大米加一点点糯米，一把就够，淘干净后加小汤锅水大半锅，大火烧开转小火，继续慢炖至一碗多的量，加入香菇继续炖，粥有一些变灰黑色，香菇味基本就入味了，加入切好的鸡丁（加盐，两滴柠檬或者少许黑胡椒去腥味）混合均匀后，加入盐，黑胡椒，芝麻油，香菜即可
超级健康营养美味呦！
椰汁千层糕
椰汁千层糕，是夏天一款最美味的甜品糕点，椰香浓郁，爽口弹牙，好吃不腻，吃一口就爱上了，一家老少都喜欢吃！
用料：
250克马蹄粉
100克练奶
1罐椰浆
600克（大约三碗）十200克清水
150克（甜度，个人增减）红糖
做法：
红糖加600克水煮开，放凉待用，200克水开马蹄粉（分开两份，一份加入糖水，另一份加入椰浆和练奶）
开好的马蹄粉，加入糖水（变成了小黄）加入椰浆和练奶（变成了小白）平底盘刷层油防沾，第一层小黄第二层小白（黄白相隔）到最后一层一定要是小黄，水开下锅蒸，蒸一层大约2分钟左右（厚溥不同），以凝固为准，再到第二层，到最后一层蒸多五分钟就可以了
椰汁千层糕蒸好了，待凉脱盘
美味椰汁糕脱盘了
大家一齐开吃😋
补气血的党参黄芪炖鸡汤
女人一个月总有那么几天，气血不足导致状态很不好。女人要对自己好一点。
用料：
半只鸡
5克党参
8克黄芪
10颗红枣
20粒枸杞
4片姜
适量盐
做法：
鸡肉剁小块洗净
黄芪，党参，红枣洗净
全部加入炖锅，切4片姜一起加入，炖2小时(我用的是隔水炖，所以时间比较久，如果是电饭煲或者电压力锅可以适当减少时间，隔水炖两小时很软，喜欢吃有嚼劲的也可以减少时间)
时间剩3分钟的时候开锅加入枸杞和盐调味