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【家乡特色】五花肉炒紫菜
我为家乡代言

五花肉炒紫菜，应该是沿海地带家庭不可缺少一道地道的家常菜！作为紫菜世家的一员 ，烹饪方法当然也是传承老一辈的手法……
其实，在我们当地，紫菜的做法还有很多……只是我学艺未精，没能全部领会其中的精髓😂😂


紫菜的营养价值 ，现在家喻户晓，不懂可以直接找度娘。下面我们要隆重介绍的是紫菜的等级哈 ！你买到的，好吃、不好吃的，应该都在这里了～👇👇

【紫菜的等级和价格】：紫菜分为几个等级，第一次采摘称为头水紫菜也就是一水紫菜，这种紫菜是嫩最为好吃的一种，当然价格也是最贵的，今年市价一斤220元左右（适合炒菜食用，当然炖汤超级棒，丝丝滑滑，入口绵柔……）
第二次采摘的称为二水紫菜，价格在150元左右，二水紫菜口水相对就减弱很多……但是价格比较平民，选择的人还是很多！
现在因为紫菜稀缺， 价格暴涨，所以就又有了三水紫菜，甚至第四水的紫菜，市价大概五十左右元吧～
所以亲们买的紫菜 ，好坏还是价格取决哈！
3.对了，还有一种紫菜是长在海里的岩壁石头上，这种就是紫菜中贵族啦！一斤售价800元左右……当然，这都是土豪吃的😂😂😂

💕💕比心一条：喜欢的可以尝试 ，不喜欢的请绕行哦！底差评的勿扰哈！🈲

.其实这道菜也足够能检验出你的紫菜质量，头水紫菜经过干炒，它就足够软而且棉。如果紫菜炒好久还不够软，那就说明你的紫菜不是头水的，紫菜质量是真的不好哦！
用料：
30g头水紫菜
100g五花肉
20g生抽
10克香葱
做法：
简单的材料，却有大大的能量
提前把干紫菜用剪刀剪成小段，看似小动作，却会被很多人忽略……不管做汤还是炒菜，这招真的很实用哦！我家儿子就是超爱吃紫菜，老是吃的时候一半已经在喉咙里了，一半还在嘴里😂😂，一卡住他就不肯再吃了……
冷水浸泡十分钟左右哦！30g足以泡出一大碗来哈……
为什么紫菜要用冷水泡呢？下方小贴士带你轻松了解哈！

浸泡紫菜同时 可以把葱切好
把肉切成片，锅烧水，肉焯水一下，去腥味……
紫菜泡开后，用篮子装起，对水龙头直接冲洗
稍稍沥干一点，装起， 备用
锅烧热，倒入适量油，放入五花肉煸香……
接着把五花肉的油逼出来 ，紫菜很能吸油，别看这么多，紫菜一下来就裹没了哦～要是嫌油多可倒出一点哦～
倒入紫菜翻炒一会
盖上盖子，中火闷十来分钟，把紫菜的多余水收干即可！这时候的紫菜，尝一尝还是半生的，QQ的，不好吃～
紫菜的水干了，倒入生抽，开始转小火，一直翻炒 ，大概十分钟左右……
这一步骤真的很考验耐心，必须保持无水，不能加水，小火慢慢炒……我基本上是翻一面炒炒，然后放着，整理一下台面，然后再翻一面再炒炒……大概十分钟左右，紫菜已经像卷毛一样，整体已经缩水很多……尝一下，紫菜已经是绵绵柔柔的就可以啦！
起锅前撒葱花，然后装盘……
一点没有水份，而且还超绵柔的紫菜……
别看全程没有加其他调料，但是人家紫菜自带美味，只要一点生抽提鲜即可哈！
下面图文加视频 ，让你更确切了解紫菜的生长环境
视频带你看大海里的紫菜哈
大海的供给，纯天然的海洋珍品……
海水未退潮紫菜的模样
这是退潮后，开始采摘紫菜 ，都是纯手工，一根一根的采下来 ，不能搓不能剪，怕伤了紫菜的苗头，第二水的紫菜就长不出来啦！
其实几年前，我公婆他们都是养紫菜的，但是养紫菜真的超级辛苦！（强制让停业休息了😂）紫菜大概是农历9月末到10月左右收成，天气也转冷，每天都要凌晨三点出发去海里采紫菜，海水还没退潮时， 半身以上都在海里浸泡着，海水退潮时，还要顶着全身湿答答的衣服继续采，采完还要一袋袋放海里清洗很多遍，把泥土彻底洗干净（所以正宗的紫菜泡出来水都是干净的），然后运回家，再一撮一撮的捋开，摆着晒……
用的都是特制的大拼盘，纯人工，太阳晒干……
烤馒头
吃惯了蒸馒头，来一发烤馒头，再配上自己做的炼乳，绝了！不输油炸馒头哦，但是更省油，更健康
用料：
想吃几个都可以熟馒头
少许色拉油
做法：
馒头刷上色拉油，放在烤盘上，放入预热到180度的烤箱，烤12到15分钟，具体时间看上色情况
好吃呀，外脆里软。
莴苣炒肉
用料：
1根莴笋
5元猪肉
3瓣蒜
切丝姜
适量盐
3pcs小辣椒
适量鸡精
做法：
炒肉，放点盐，翻炒，装碗；
炒莴苣，放姜，蒜辣椒，放盐，翻炒倒入肉一起炒
放莴苣叶，放鸡精，装碗
南方人也爱的麻辣花生米
用料：
400克花生米
80克油
6个小米辣
1小撮花椒
5克盐
做法：
烤箱170度烤8分钟，方便去皮。稍凉后去皮。也可不去。
嫩嫩的花生米入锅加80克油小火翻炒。
炒至微黄状态捞出备用。
锅中留少许油，加入小段的小米辣炒至微干。
加点花椒爆香。
倒入花生米翻炒。全程小火。
加入5克盐拌均匀即可。
发面豆沙饼/红糖饼
不一样的发面饼，这是突然冒出来的想法，缘由就是喝了两餐都没喝完的玉米面粥，实在是不想喝第三餐了，🙈所以想法子拿来和面好了。也一直很想建个发面饼的方子，于是就将玉米面粥代替水和面。🤣

刚揉好的面团跟平常面团没什么区别，但没想到的是发酵后的面团特别软，排气过程都是软软的，非常好揉。最后定型、擀薄，都很好操作。仔细琢磨了一下，或许是玉米面降低了面粉的筋度？！但是又没有影响有韧性的口感啊！这么专业的问题，我还是省省吧…不管怎样，好吃就对了。😁

玉米面粥做法：
锅里添水，把玉米面加少量水调成浆，待水烧开后把调好的玉米浆倒入锅里，用勺子画圈搅拌，待玉米面粥煮开一会即可出锅。
用料：
#面团：
500克中筋面粉（饺子面条粉）
285克玉米面粥
4克酵母
4克盐
#内馅：
适量红豆沙
适量红糖（太古）
做法：
中筋面粉与玉米面粥混合（没有玉米面粥？看上面教你现做。没有玉米面？只能换成水，具体看小贴士哦）。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，入烤箱低温38度发酵。或者放温暖的地方发酵约两倍。
发酵好的面团，加少量干面粉由外往中心揉匀，进行排气。
然后揉成长条状
分成12个小剂子，每个大概在66克左右
擀成大圆片
包进豆沙馅（每个豆沙馅约30克左右）
用包包子的手法
褶子尽量拿大一点
按扁擀薄，拿褶的这面面皮比较厚，只需要擀厚的这一面就行了，不要再翻面擀咯，否则薄的一面越擀越薄，就容易破了。
擀薄的豆沙饼。动作要轻柔，用力过猛会把豆沙挤出来哦～（这一步豆沙饼会比红糖饼难操作一点）
不粘锅加少量油，中小火，两面煎熟即可。
红糖馅：红糖加少量干面粉，用擀面杖擀匀，因为超市买回来的红糖都会有大块的硬颗粒，用擀面杖可以轻松擀碎，加干面粉会让红糖口感更软绵。
包进红糖，同样包包子的手法。（这里我发现一个擀薄的小技巧：捏完包子褶后，把中心一圈较厚的一圈往外推薄一点，然后再用擀面杖擀薄）。
烙红糖饼我没有放油，中小火。
烙到两面鼓包就熟了（红糖饼会鼓起来，豆沙饼不会）
红糖饼比较好擀薄，因为红糖里加了干面粉，包在里面后不会像豆沙粘附在面饼上，所以最后的操作会容易些，两面薄厚也很均匀。
豆沙饼会出现一面厚一面薄的情况，而且擀面杖不能用力过猛，一不小心可能把豆沙挤出来哦～
两种内馅，都是难以抗拒的面食。
香蕉巧克力千层蛋糕🍰
我用的20cm的平底锅，一共烙了16张可丽饼皮。整个蛋糕的热量大概1500卡左右，足够5-8个小伙伴分享。
用料：
🍰可丽饼皮
90g蛋糕粉
15g玉米淀粉
3g好时可可粉
8g怡口糖
2g盐
2个鸡蛋（小）
15g低脂黄油
200ml脱脂奶
🍌香蕉奶油馅
200g雀巢淡奶油
5g怡口糖
3根香蕉（中等大小）
🍒装饰
适量可可粉
适量好时巧克力酱
个人喜好坚果（或者水果）
做法：
将90g蛋糕粉、15g淀粉、3g可可粉过筛，加8g怡口糖粉、2g盐，拌匀。
15g黄油切碎加热融化，再晾至温热待用。
将2个鸡蛋用勺画圈打散（不要用打蛋器打，避免起泡），倒入拌好的蛋糕粉料中央，然后用勺背顺时针画圈逐渐搅匀至糊状。
加入黄油拌匀。
加入200ml牛奶拌匀。
过筛后盖上保鲜膜
于冰箱中静置半小时。
平底锅稍预热，加入面糊摊匀。每烙一张之前用湿布将锅降温。
平底锅最好挑底部平整且没有花纹的，我的锅中间高四周低，还有花纹，烙薄了中间都是空的，所以每一张都好厚。
烙好的可丽饼皮包上保鲜膜冰箱冷藏半小时。

淡奶油加怡口糖粉打发后置于冰箱中。

香蕉碾碎与奶油拌在一起，做成香蕉奶油馅，这样能吃到香蕉的颗粒，口感会比较好。我用了三只香蕉，香蕉泥比奶油略多。
一层可丽饼皮一层香蕉奶油馅，依次将所有的饼皮叠在一起。
冰箱冷藏定型即可。
新疆大盘鸡
用料：
1只鸡
3个土豆
3-4勺豆瓣酱
2-3勺盐
3-4个八角
8-10片姜
2根葱
15粒花椒
3-4个青椒
4-5勺糖
5-6个干辣椒
6瓣大蒜
2-3勺酱油
做法：
土/柴鸡剁块，葱姜蒜切段/块备用，热锅凉油，加入四到五勺白糖或六七块冰糖，至融化后变色起泡
倒入鸡块翻炒上色，加入姜蒜花椒，干辣椒爆炒五六分钟，再加入三四大勺豆瓣酱，三四勺老抽及生抽，继续翻炒五六分钟。加水至完全淹没鸡块，中火闷煮30-35分钟


加入土豆，青椒，再煮10-15分钟至土豆煮熟，大火再煮五分钟左右收汁至鸡肉入味即可。
自制草莓酱
用料：
500克草莓
120克冰糖
做法：
清洗草莓：把草莓放入网篮，再放入主锅，加水没过草莓，同时水中可以放点盐或小苏打等，帮助草莓洗的更干净。盖上盖子，量杯盖不用盖。
再设置5分钟/37度/速度4.5清洗。
再把草莓在自来水下冲洗干净。
把洗好的500克草莓，放入主锅，再加入130克冰糖，设置30分钟/veroma/速度1烹煮。
同时用网篮代替量杯盖。
音乐响起，浓稠的草莓酱就熬好了。装入密封罐中，用来抹面包，泡水都是非常棒的。
绝美糖霜配方制作
分享快乐
用料：
500g糖粉
15g蛋白粉
85g水
做法：
首先来制作糖霜。原料十分简单，蛋清(蛋白粉)、糖粉和温水。可以调配出各种不同的粘稠程度，所以糖霜能够制成各种形态。也有人说，糖霜是翻糖的前一个状态，就是没有加增稠剂的翻糖。
把蛋白粉和水放进打蛋缸里(打蛋缸和打蛋球都必须干净，无油)；
分次加入糖粉，用橡皮刮刀让蛋白水和糖粉充分融合（无颗粒）
所有糖粉和蛋白水融合后呈粘稠流体状；
把混合好的糖霜放进打蛋机里用中慢速（3-4档）打至中性发泡（鸡尾状），然后拿出放保鲜盒密封保存。可放1-2个月，再次拿出来用的时候重新放进打蛋机里搅打至鸡尾状再使用；
根据做的东西不一样，用糖霜的软硬度也不一样，大致分为流体状，鸡尾状，尖峰状三类
流体状：想要糖霜软，就往糖霜里加水；
流体状可以在10内融合在一起，适合做饼干填充；
鸡尾状：想要糖霜硬一点干一点就往里面加糖粉，根据实情加糖粉；
糖霜制作完成
一周月子餐-松茸鸡汤
松茸富含氨基酸，补益强肾、味道鲜美，适合炖煮鸡汤做为月子餐的温补汤品。
用料：
半只鸡
一勺酒
200克松茸
100克鸡纵
2个草菇
一小勺盐
3大片生姜
做法：
松茸洗净切片，香菇和鸡棕保持食材原状即可
少量麻油，中火炒鸡，加料酒等待鸡肉略微变色后盛出备用（本步骤可替换为 鸡肉焯水）
所有食材放入砂锅，加水大火烧开后，小火炖2小时，出锅后撒盐
是锅就能做的海鲜粥
没有砂锅和电饭煲一样做出来的美味海鲜粥( ´ ▽ ` )ﾉ
冲鸭！
用料：
1片姜
适量盐
适量黑胡椒粉
5只虾仁
3根蟹肉棒
少许鸡肉糜
1棵油菜
适量大米
适量水
做法：
取食材：鸡肉糜，蟹肉棒切小片，虾仁去虾线开背（可留下两只完整虾）切小块，油菜切小丁，姜切末。
取砂锅或小奶锅，洗好的大米，加入适量水，中火煮粥。
米煮开约15分钟，放入鸡肉糜（注意⚠️ 鸡肉糜不要一坨一起放，一点一点小块放进去）用勺子搅开，继续煮。
鸡肉糜开锅五分钟左右放入蟹肉棒片，待蟹肉棒煮开（煮至蟹肉棒散开变长条），加入半碗水继续煮。
水煮开后加入虾仁和油菜碎。
加入油菜和虾仁后，待煮开时加入胡椒粉（带孔的胡椒粉瓶我抖三下的量 约半汤匙）再加入少许盐（量个人喜好而定）中火煮至米开花，粥粘稠即可！（约20分钟）
Mouth-watering✅
超下饭的油面筋塞肉
记得小时候，外婆总爱烧油面筋塞肉，浓油赤酱的味道起码要吃2碗饭下肚才过瘾！
用料：
8个油面筋
200克肉糜（3肥7瘦最佳）
20克葱花
1个鸡蛋
5克盐
5克料酒
2个八角
15克油
15克老抽
15克生抽
30克冰糖
150克清水
做法：
肉糜，盐，葱花，料酒，鸡蛋，放入主锅，2分钟/反转速度2，混合上劲，塞入油面筋。
主锅加入八角，油，生抽，老抽，冰糖，清水，5分钟/温度V/速度1，爆香。
插入蝴蝶棒，油面筋放在两侧，15分钟/温度100/反转小勺。
烧好后记得先把油面筋装盘，再把主锅里的汤汁淋上去。
外酥里嫩脆皮烤鸡 适合新手
用料：
1只小鸡不到2斤
适量腌料
做法：
前一天处理鸡，洗净，去爪和头。抹好腌料，外面买的盐焗鸡或其他你喜欢的口味。放保鲜袋里冰箱过夜。
第二天取出来，用厨房纸擦掉多余水分，鸡肚子和皮两面都擦干净。
用吹风机把表面吹干，先吹肚子再吹皮，手摸着没水，就行了。
锡纸上刷层油，鸡趴着放，用锡纸把鸡包起来，放烤箱中层或下层200度40分钟，视鸡的大小决定时间，用筷子可轻松扎透就好了。
拿出烤盘，打开锡纸，把烤盘里烤出的鸡汁倒掉，鸡皮上刷薄薄一层油，放回烤箱上层，挨着上面烤管的那层，有热风就开热风，220度20分钟。观察着点，有焦了的地方就盖上一点锡纸。
外酥里嫩，开吃吧。
蒜蓉粉丝蒸扇贝 简易入味版本
我们一家都特别喜欢吃贝壳类的海鲜，但是，老是觉得做起来麻烦，多次尝试和参阅别人的食谱以后，我总结了一下，写出这个我认为非常简单的版本。而且用的是醇酿酱油没有任何增味剂，味道比放了鲜酱油好吃，吃着放心最关键。
用料：
8只扇贝
1把粉丝
10辦蒜蓉
4勺生抽
1糖
2勺水
50克油
做法：
所有材料如图。

扇贝洗净，粉丝开水泡软，剪成比较短的段。我买的扇贝是清理好的,比较方便。
炒蒜。多到一些油，宁多勿少。炒蒜是这个菜的灵魂，温油下蒜蓉，炒熟并且可以闻到蒜香，即可关火。全程一定是小火炒，一定不可以炒焦。要有耐心。
调汁。糖放在大一点的碗里边，放少许开水把糖化开，化开后倒入酱油，搅拌均匀后，把泡开的粉丝泡到这个汁里边，在剪成比较短的段，这样放到扇贝上的时候比较容易。搅拌均匀以后把炒好的蒜蓉油（只放油）一起拌到粉丝里来。搅拌均匀以后，直接放到扇贝上。

放好粉丝后，在连蒜泥和有浇到每一个扇贝上边。这样视觉看起来好看些。最后的味道也会好一些。
水开以后，把扇贝放到锅子上蒸，蒸大约7－10分钟，看扇贝大小。熟了以后出锅，就可以直接吃啦！ 

如果想看起来更好看一些，就在撒一些葱花和小米椒。这个随意，因为我们在家自己吃，就没所谓啦！
蒜香小鸡腿
好几天没给娃吃肉了（娃身体有点不适，医生让戒鱼虾肉类），加上最近上火严重，姜片辣椒都不敢放，就给她弄个蒜香的，简单食材味道也还可以
用料：
1斤小鸡腿（鸡翅根）
7瓣大蒜
适量生抽
适量盐
适量水
做法：
鸡腿焯水，清洗干净浮沫，大蒜切好
热油爆香大蒜（大人吃可以加小米椒、姜片、八角等，会更香。我家娃上火不敢放，就只放了点大蒜，如果啥不放又怕有腥味）
下鸡腿翻炒一会
加水盖好盖子，中大火煮25分钟（小孩喜欢吃软烂点的）
起锅前加生抽、盐调味（也可以加点料酒），娃还挺喜欢吃的
新加坡肉骨茶
我可以喝三大碗，哈哈哈～～
三碗不过瘾！可以小试一下，哈哈😊
用料：
两根鲜排骨
1整颗大蒜
1勺老抽或生抽
少量胡椒粉
1包（里面有2小包）新加坡肉骨茶酱
一般超市有卖肉骨茶酱料
适量/够咸就不要放盐
做法：
1、这是我用的肉骨茶香料，我小姨帮我从新加坡带回来的✌️✌️，哈哈哈～～
2、蒜一颗，不一定把蒜皮都剥掉！把料包拆开取出来备用
3、排骨要切成这个长段，冷水上锅放入排骨烧开后撇去浮沫，然后用温水洗净
4、锅内放入凉水，水量没过排骨，然后放入料包和蒜，加入生抽或老抽。电压力锅或高压锅、汤锅都可以煮！1）如果是高压锅，上汽后煮30分钟；2）平常的汤锅要加两倍的水，水烧开后煮1.5个小时；3）如果是煮稀饭的电压力锅，炖45分钟。
5、不管以上哪种方法，熬好开锅后加少许盐和白胡椒粉调味即可。可以先试一下味道，如果够咸盐可以不放，我加的是老抽，没放盐！肉骨茶本身也是有味道的，下手轻一点哈,哈哈～～
6、一开盖，香飘满屋！超香的，味道很赞！我一向不爱喝汤的可以喝三大碗，哈哈哈～
7、看着是不是很好喝的样子，感觉放生抽颜色会更漂亮^_^
香蕉牛奶
用料：
1根香蕉
1盒牛奶
做法：
准备香蕉和牛奶
分成几小段，放入牛奶中，重要的是用长帝果汁机！！！
启动开关，几秒钟速成
OK啦，香香甜甜，太方便了
玉米糖水
夏日消暑，宝宝爱吃
用料：
两个玉米
克水
适量冰糖
做法：
把水煮开
放入剥好的玉米粒和少量冰糖（冰糖不要放太多，因为玉米本身有点甜的，太甜了就不消暑了），继续煮三到五分钟
煮好后尝尝玉米粒，嫩嫩的又熟了就好了，然后放凉了冰冰箱，想吃的时候随时就可以吃了
大头鱼鱼头汤
用料：
2个鱼头
2片姜
1个西红柿
10克酸笋
1根葱
2根香菜
适量盐
2勺料酒
少量胡椒粉
做法：
西红柿切切块，姜切丝备用，酸笋冲洗一下
鱼头清洗干净
把鱼头煎至微黄
放入西红柿、酸笋、姜、料酒，加适量开水，煮至鱼汤发白，加入适量盐和胡椒粉调味
撒上葱花和香菜
完成啦，如果有豆腐就更好啦
核桃仁全麦吐司
在烘焙中爱上生活。
用料：
200克高筋面粉
90克全麦粉
1个鸡蛋
30克白砂糖
2克盐
80克淡奶油
80克水
20克黄油
15克核桃仁
适量黑芝麻
5克酵母
做法：
准备好全部食材和工具。核桃仁提前用烤箱180度，烤8分钟，然后捣碎。
将除去黄油，黑芝麻，核桃仁外的将其他全部食材放在面包机桶中，用面包机和面。和面十分钟后，加入黄油，黄油融合后加入核桃仁和黑芝麻。
面团和好后是光滑的，不粘手。
面团放入烤箱，开启发酵功能，烤箱里放一杯水更好。发酵一小时。
发酵好的面团分三份，盖保鲜膜，醒20分钟。
醒好后，擀成椭圆片，排气。
然后卷起来，放进吐司模具。
这样放好后，进行二次发酵。放入烤箱，再次发酵功能，等到面差不多快发满后(7,8分满)后，拿出来，时间大概40分钟。
烤箱180度预热几分钟。将模具盖好盖，放入烤箱，40分钟，下层
拿出来的样子
倒扣晾凉，不及时倒出来，面包容易萎缩。晾凉后才可以切片，不然热的状态面包很软，不易切。
味道很好。
东北气息浓郁的红蘑炒土豆片
那天赚了一笔小钱，找姐姐炫耀一下，便请她吃饭，点了这个红蘑炒土豆片，姐姐特别喜欢吃，便学着做，嗯，还别说，自己做出来的真真挺好吃，最主要的是，自己做的，红蘑比较多，好吃！
用料：
适量红蘑
1个土豆
1根葱
3瓣蒜
1勺美极鲜
适量盐
做法：
将蒜末，葱花备好，将土豆切片，用水或油焯一下备用
将蘑菇洗干净挤出水分，蘑菇我是夏天买的，洗净用水焯熟放在冰箱里，随吃随拿很方便。 
锅里放油，葱蒜爆锅后放红蘑，炒1分钟后放土豆片，放盐，鸡精翻炒几下后放美极鲜
味调好后翻炒几下，出锅！一道带有浓郁的东北气息的红蘑土豆片就成了！
【鲜虾牛油果笋丁烧卖】省时馄饨皮版
作为一个一直活在山东的妹子，反而口味比较清淡，喜欢能体现食材本味的食物，不太喜欢被酱油上色的东西= =对许多南方风格的食物抱有好感。在这边没吃过很正宗的烧卖，外面卖的一般是糯米馅的。
        一直想试试包鲜虾烧卖，那天正好发现家里有馄饨皮。今天把所有材料准备好就可以包了。馅料中没加油，加了半只牛油果，很细腻很顺滑，总体口感不错啦。个人喜欢蘸点醋来吃。方子的食材量我包了16个（我喜欢馅多的，大家酌情调整，馅料适当增减喜欢的东西）材料比较好准备，蒸熟也很快，做起来比较省时省力。
用料：
#馅料
五只大虾
半只熟透的牛油果
半块笋（用的冷冻的春笋，很大块）
几根西芹
一大个香菇
泡好的一把木耳
适量银耳（可不加）
一个蛋清
#调味料
适量盐
适量酱油（我用的寿司调味酱油，因为家里正好有一小包，味极鲜酱油也可以，提味用）
黑胡椒
白胡椒
生姜粉
做法：
先是准备工作：大虾去壳去虾线，木耳泡发，各种蔬菜洗净，全部切丁待用。
虾剁成虾蓉，放在一个碗中加一个蛋清搅匀
挖出半个牛油果压成泥（一定要熟透的），把牛油果、蔬菜丁、虾蓉搅拌均匀
加入调味料：酱油（提味不上色的那种）、黑胡椒白胡椒、生姜粉、盐，具体用量依据个人口味。搅拌均匀后馅料部分就完成了。
准备好馄饨皮，在皮中央放一些馅，周围用手一收自然就会出现褶皱了，再稍微整一下形就好了。（图中是刚包好的样子）
上锅蒸，水开后十五到二十分钟就好了（配了些西兰花顿时好看许多OvO）
然后开吃。我包的馅比较多，因为喜欢料足的
像这样
德式早餐——水果麦片酸奶
很简便的德式早餐，好吃好看又低脂~
用料：
300g低脂酸奶
150gQuark（如有）
10g蜂蜜
7-8个草莓
1根香蕉
一把覆盆子
70gFlocken（燕麦松片）
50gMüsli（水果麦片）
1个苹果
做法：
基本原料，蜂蜜，水果，酸奶，还有健康的原燕麦松片Flocken，可以加上喜欢的麦片，如Karibik热带水果麦片
这次加了些覆盆子，在德国的话可以买点Quark，有解释叫奶渣，味道像是浓郁的酸奶
可以以各种方式将水果搅碎，喜欢的话可以加上苹果，也非常好吃
加酸奶，蜂蜜搅拌
放入喜欢的燕麦片
搅拌搅拌
留些草莓和覆盆子最后加，好看又好吃！！
姬松茸干蒸鸡翅
用料：
适量姬松茸干
6只鸡中翅
适量盐
适量生抽
少许鸡粉
少许油
2片姜
少许胡椒粉
少许生粉
做法：
姬松茸洗干净，泡软备用。鸡翅砍小块，和所有配料一起腌15分钟入味，捞出泡软的姬松茸与主料一起拌匀。水开上锅蒸15分钟，撒上葱花装饰。
另，泡姬松茸的水别浪费了，和米一起煮饭，可香啦。
麻辣香锅
用料：
只虾
朵木耳
个土豆
勺生抽
若干蔬菜
5瓣蒜
250克牛肉
15个猪肉丸
若干腐竹
2勺黑胡椒粉
少许盐
适量熟芝麻
6朵香菇
1袋麻辣香锅底料
做法：
各种蔬菜去皮洗净，过水煮半熟。
牛肉油盐腌制一下。
虾去皮吃起来方便，嫌麻烦也可以不去。

虾煎至微红
按照先肉后蔬菜顺序炒熟，加香菜点缀～
具体步骤看视频吧😜
凉拌豆腐丝（高碑店豆腐丝）
高碑店人一直吃的凉菜，很简单哦。
用料：
1勺香油
2勺醋
3克白糖
5克盐
1勺生抽
500克豆腐丝
50克葱丝
做法：
上面所有调料放碗里拌好。
加入豆腐丝和葱丝拌匀。
芒果布丁
沁凉可爱的小甜品抚慰着辛苦的日常~ 芒果闻起来很香生活过起来很好~

原配方来自《梅森杯甜点》 我po的是改动过的并简化了顶层的版本，原方可以阅览这本书，没有书籍的话也没关系，我在最底下写出来。
用料：
#布丁
300g芒果
200g牛奶
100g淡奶油（原方椰奶50，淡奶油50。）
15g炼乳
6g吉利丁粉
30克细砂糖
#顶层
酸奶
芒果
做法：
锅内加入牛奶、炼乳、细砂糖混合均匀，加热到50°~60°，放入吉利丁粉搅拌均匀。

备用。
芒果去核切块。
和淡奶油一起放入搅拌机中。
搅拌成细腻的芒果泥。
和步骤1一起倒入容器中。
搅拌均匀。
过筛一遍放入密封容器中。
盖好盖子，放入冰箱冷藏定型即可。
拿出来吃的时候可以在顶部加上酸奶再装饰一点芒果即可。
浮云慕斯蛋糕！
给娃准备的三个月蛋糕
用料：
克奶油
克牛奶
克糖
克黄油
片吉利丁
克饼干
蓝莓
做法：
吉利丁冷水软化。奶油打至7份备用（打奶器打出纹理）
巧克力饼干捣碎加入热过的黄油平铺在模具底部
软化后的吉利丁放入微波炉热过的牛奶中，搅拌至吉利丁融化
将牛奶倒入奶油中，完成奶油打发。加入少许蓝莓汁。
奶油倒入模具中。将模具放入冰箱冷藏4小时多少。完成啦！！
硅胶脱模的时候注意先用热毛巾敷一下，然后缓慢冷静的把硅胶撑起来。
英式烤羊腿
烤羊腿佐蔬菜
用料：
一个羊腿
一勺各种香草
适量辣椒
各一颗柠檬和橙子
各一个土豆 西兰花 番薯 胡萝卜
半瓶番茄酱
做法：
每种香草一勺 辣椒适量 番茄酱半瓶 蒜头和橙皮切碎 将橙子挤汁 进行充分搅拌
羊腿洗净 切口 将酱汁包于其上 用保鲜膜裹起 冰箱冷藏一夜
220度将外皮烤上好看的焦色
蔬菜切成差不多大小 加喜欢的香草黑胡椒和半颗柠檬汁 （西兰花其实应该最后再放 我就烤黑了==）
将羊腿裹上锡纸 改换低温烤 这样的羊腿 外酥里嫩 时间可以根据你希望的羊腿成熟度做适当改变
软香牛奶卷‖玉米油替代黄油版
万万没想到因为疫情，入了烘焙坑，也许是太闲了哈哈哈。牛奶卷便是第一个作品，由于第一次做时还没有买电子称，所有用料都是凭感觉➕的，馅料放了🎃泥和火腿肠，没想到做出来的味道刚刚好，这应该归功于平时经常做饭吧😎
这是第二次做，为了方便以后参考，特意记录下该配方。以下用料是8个的量，🉑自行调整。
用料：
260克高筋面粉
75克牛奶
3克酵母
40克细砂糖
20克玉米油
3克盐
1个（约50g）鸡蛋
做法：
先将🥚打散，所有材料混合均匀，用筷子搅成絮状，上手揉至表面光滑
放进烤箱，气温低可放一盘温水，密封发酵至2倍大（手指粘面粉戳进去不回弹，不粘手即可）
取出面团，用擀面杖擀压排气，醒发15分钟
均分成8个面团，搓圆○，盖上保鲜膜/袋醒发10分钟
取一个面团擀成椭圆形，左右两边往里对折（此时🉑加入喜欢的馅料，比如🎃泥、火腿肠等），上下两头往中间卷即可
放进烤箱进行二次发酵，底层放盘热水，保持湿度。发酵至1.5倍大时取出，时长大约30分钟。用刀片划❌字形，撒上奶粉/面粉/芝麻
烤箱上下200℃预热5分钟，送进烤箱，中层，上下🔥200℃烤5分钟，转180℃烤15分钟至表面轻微上色， 香喷喷的🍞就出炉啦～
🎃泥馅＋撒芝麻
【盐大厨】【快手菜】凉拌芥末木耳西兰花
我对凉拌菜的认识是很肤浅的，但是最近上火厉害，决定尝试凉拌菜。
芥末是万不可少的，偶尔吃上一口的惊喜很多时候是这一整天的刺激。
用料：
木耳
1颗西兰花
芹菜
2股芥末
2勺六月鲜
做法：
木耳温水泡发，西兰花切小小朵，芹菜切小片。
全部小水焯，凉凉。
芥末两股，六月鲜两勺，凉拌成功。
鸡腿饭
用料：
三只鸡腿

生抽 老抽 料酒 蚝油 甜辣酱 腐乳汁 香油 橄榄油 柠檬汁 白糖 十三香 辣椒粉 鲜辣椒段 葱段 姜片 蒜末
做法：
鸡腿洗净 拔干净鸡毛😖
用签子扎变整个鸡腿！5⃣️扎扎扎扎扎😄
扎好以后撒上适量盐 ，给鸡腿做个按摩💆
按摩好备用
我们来调个汁 、
生抽 老抽 料酒 蚝油 甜辣酱 腐乳汁 香油 橄榄油 柠檬汁 白糖 十三香 辣椒粉 鲜辣椒段 葱段 姜片 蒜末
放入鸡腿 ，在次按摩让鸡腿更好的入味 
OK 盖上保鲜膜放入冰箱 腌制一晚 ，着急吃可以缩短时间😄
腌好的鸡腿放到烤网上，喜欢吃青菜的可以一起烤
小白菜洗净一分为二，土豆洗净煮八成熟 、两样放入盆中 ，加入适量橄榄油 盐 辣椒粉搅拌均匀放入烤盘中、土豆按扁 、再撒上适量黑胡椒碎 （烤盘中铺上锡纸 、这样不用费力刷烤盘啦😄）

腌制好的鸡腿放入烤盘中 、150度烤50分钟-1小时 ，每隔20分钟刷一次蜂蜜 。
烤好的鸡腿切开 放入盘中 加上配菜 放上米饭 ，慢慢享用吧您😊
再来张
早安
一锅出😋😋
步骤
孜然烤羊排
热爱美食的老俞同志，充分利用了我带回的包装速冻羊排，开启了他的烤箱之旅。
老俞同志仍然使用他最爱的中餐，烤箱也只是用来烤肉，而绝不会用来做甜点。看来西餐以后要靠我来开发啦(o^^o)
用料：
500克羊排
适量盐
适量孜然
适量辣椒
半个洋葱
适量香菜
适量芹菜
适量料酒
半根姜
适量胡椒粉
做法：
用所有的材料腌制羊排，一两个小时左右。
因为有牛肉，顺便也腌了一盘。
锡纸做成小托盘的样子，摆在烤箱的架子上，平整铺上腌好的食材。摆漂亮哦✨因为要拍照📷
烤箱预热，200度，烤30分钟。
一半时间时记得翻面哦！
江江！看起来很好吃吧😋很嫩哦！不过牛排有点失败，建议牛排还是煎着吃，烤箱有点过老。
舅舅买的饼铛，煎牛排还挺好用的d(^_^o)
巧克力戚风卷
2018.8.1第一次尝试学做。
用料：
42克水
58克色拉油
17克糖
55克低粉
10克玉米淀粉
63克蛋黄
6克可可粉
134克➕42.5克蛋白➕砂糖，打发中性
200克➕20克淡奶油➕糖
做法：
按照配料全部加入，慢慢搅拌均匀，注意不要太长时间，不然会起筋，蛋白一定要打发到拿起来有尖角，多打一会。加入蛋白用炒菜的手法上下搅拌，分别3次加入，第一次一定要搅拌均匀。然后把气泡振掉，放入烤箱。烤箱上170度，下160度，15分钟。
抹茶口味
然后把上半边斜切1厘米，下半边靠近边的2厘米左右，稍微切一半下去，抹上淡奶油，上少下多。
下面就开始卷，下面有油纸，用一根木柜，卷一下，按压一下，再卷一下，用油纸抱紧，放入冰箱冷藏10分钟。
用有锯子刀切均匀有11段。
切好的
巧克力卷
抹茶卷
带去给家人吃
金腿司康
用料：
35克金华火腿
10克蜂蜜
5克细砂糖
130克中筋面粉
30克黄油
15克细砂糖
1克盐
1/2小勺(2.5ML）干酵母
60克牛奶
15克全蛋液
做法：
金腿切片用水浸泡2小时去除一些咸味。沥干放入蒸锅里蒸15分钟出锅。
火腿肉切粒加入蜂蜜和砂糖腌制2小时后用厨房纸巾吸干火腿粒表面的蜂蜜糖水。待用。
面粉盐混合过筛。在过筛的面粉中加入软化的黄油。
用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态
牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。倒入面粉中 揉成光滑的面团
将面团压扁，撒上一半火腿粒，对折起来，再揉成圆形
重新将面团压扁，撒上剩下的火腿粒
再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上。
冷藏完的面团回温一小时，放在操作台上，压扁，然后切成八块
将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可
不必远走他乡的黄鱼面
这次做的黄鱼面，连平日不爱吃鱼的瑞利山都大赞，看来不错。：）
用料：
熬鱼汤👇
各10g葱姜
10g油
6条炸小黄花鱼
10g料酒
600开水
4g盐
5g糖
5g醋
煮面条👇
1.2L水
150面条
煮面👇
适量葱姜蒜
3根切丝春笋
2勺腌雪菜
15g油
适量白胡椒
适量小葱花
做法：
准备工作：分离鱼肉鱼骨鱼刺；烧一壶开水
葱姜+爆锅，3分钟/120度/反转小勺；加入鱼骨鱼刺+料酒，炒制5分钟/varoma/反转小勺。
主锅加入开水+盐、糖醋，600ml大约末过刀头即可。煮20分钟/100度/反转小勺。时间越久越好，按自己喜好可以选择加入牛奶30ml.
同时另一锅煮面，时间可以设置15分钟/100/反转小勺，温度达到100度时加入面条，我用的龙须面，大约煮了3分钟，无面芯。煮好捞出过冷水备用。
鱼汤煮好过筛，只取汤汁，其它废弃。鱼汤备用。
葱姜蒜+笋丝+雪菜+油爆锅，5分钟/120度/反转小勺；
倒入鱼汤，煮5分钟/100度/反转小勺。最后1分钟从主锅盖口加入面条，加入白胡椒、脱骨的鱼肉。
时间到盛碗即可。撒葱花。
啤酒红烧肉
用料：
750克五花肉
5片姜
4根小香葱
2勺料酒
1小瓶啤酒
1/2勺老抽
2勺酱油
适量黄冰糖
做法：
将五花肉用清水洗净
将小香葱绕成小卷，姜切成小片
锅里加入凉水，依次放入洗净的五花肉，3片姜片、2个小香葱，并加入适量的料酒(用于去除五花肉的肉腥味)用大火煮15-20分钟
五花肉煮好后，用清水中洗去肉表面的浮沫
将洗干净的五花肉切成2－3厘米的小块
将锅烧热，锅内放入少量食用油，待油烧热后放入剩余的姜片、小香葱用来炝锅，待炝出香味后，倒入切好的五花肉块，翻炒几下
待翻炒均匀后，加入半勺老抽，用于给肉上色
翻炒几下后，加入1-2勺酱油(推荐海天酱油)，后加入适量盐，均用于调味
翻炒均匀后，向锅中倒入啤酒，啤酒要没过肉，多加一些没关系，待啤酒烧开后加入1－2颗黄冰糖，用于提高肉的光泽度和鲜美度
翻炒均匀后，用勺子尝一下汤的味道，如果感觉淡的话，根据自己口味加入适量食盐
盖上锅盖，用小火慢熬1小时左右，收汁出锅，一道美味的红烧肉就可以出锅啦～
夏日限定｜香辣小龙虾
枯藤老树昏鸦，西瓜啤酒小龙哈！夏季是小龙虾大量上市的季节，这个时候的小龙虾非常的便宜，赶快买点自己做做小龙虾把。
用料：
1斤小龙虾
适量葱姜蒜
8个小米椒
4勺鲁花料酒
1/3勺鸡精
1勺盐
半勺蚝油
半勺生抽
半勺海天豉油
2个青椒
1勺海天苹果醋
半勺鲜吉多辣椒红油
1勺自制蒜蓉酱
1勺季季红清油火锅底料
适量菜籽油
做法：
将小龙虾处理干净，洗净青椒，小米椒，生姜，小葱。
将青椒，小米椒切圈；生姜切丝，小葱、大蒜切碎。
锅热后加入适量的菜籽油
油热后，先将配料煸炒出香味和辣味。
料炒出香味后，将小龙虾倒入锅中翻炒。
将盐、蒜蓉酱、季季红火锅底料，蚝油，加入锅中翻炒一会儿。
虾变得更红了，这时候加入鸡精、4勺料酒（如果爱啤酒味可以多加啤酒🍺）和1勺苹果醋以及豉油，生抽、红油并加适量清水。翻炒两下，盖上锅盖进行焖煮4分钟，使其入味。
出锅装盘，将小葱撒在上面即可。放置一会儿再吃小龙虾更入味更好吃！
燕麦亚麻籽葡萄甜饼
周末烤了几盘燕麦亚麻籽葡萄甜饼，给奶奶和外婆一人送去一袋。

虽然两位老人都没有糖尿病潜在风险，但还是把原配方的糖用量减去近一半。自己吃也是尽可能减少糖的使用。另外近年有多起代糖引起腹泻、血压上升的案例，保守起见，老老实实选择普通白砂糖以及红糖混合使用。

亚麻籽是接近于芝麻大小的颗粒果实，外壳坚实，一定要将这种果实研磨成粉，从而得到最佳的效果。如果是整粒的话，将会未经消化便被排出体外。（呵呵呵呵）

亚麻籽是非常好的健康食品，不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病，癌症和糖尿病的营养成分。

另外对女生来说，是姨妈病克星！连续食用新鲜亚麻籽一个月后，能极大改善经期综合症。

需要注意的是，由于加了亚麻籽粉和红糖，饼干面团的颜色偏深，没有办法通过看颜色来判断烤制阶段，需要时刻关注饼干的状态变化，不然容易烤过头而不自知。


最后想说，为身边的人烘焙是一件很温暖的事情，尤其是夏天。

请收下这流淌汗水。
用料：
100g低筋面粉
40g燕麦片
25g亚麻籽粉
45g葡萄干
30g鸡蛋
65g亚麻籽油
45g细砂糖
20g红糖
1/4勺小苏打粉
1/4勺泡打粉
做法：
添加亚麻籽粉
葡萄干剪碎
西葫芦炒鸡蛋
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，热量低、还能调节人体代谢。
用料：
一个西葫芦
一个鸡蛋
一个小米辣
适量葱花
适量大蒜
适量油
做法：
西葫芦对半剖开，切成薄片，大蒜，小米辣，葱切碎。
鸡蛋磕入碗中放入少许盐搅成蛋液。
热锅放入少许油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成块盛出。
锅中再倒入少许油，放入蒜末小米辣爆香，放入西葫芦翻炒俩分钟，加入适量盐调味，然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花出锅咯！
山楂条
酸，有点受不了的感觉。糖可以再加点。但吃完第一口后会想吃第二口，很纯粹的果味。比市售的粘一点。淀粉也可再加，第一次做，成功了，但感觉很多地方要改进。想跟做的自己改变一下，如加点糖与淀粉。过程有点繁累，一拖二孩的本主估计最近不想折腾第二次。
用料：
1000克山楂
1个苹果
200克冰糖
50克白糖
50克淀粉
做法：
市场买的山楂1000克
用喝珍珠奶茶的吸管捅掉核。
山楂与苹果清洗干净，苹果去皮核切块。
用破壁机打成糊状。
加入冰糖用不粘锅（一定要不粘锅）小火翻炒。中途可以试下味道，觉得不够甜太酸可加入白糖直到合适（能接受）自己的口味。
糖溶化后关火自然冷却，冷了后加入淀粉（我加的是玉米淀粉）要冷了再加，热时加会把淀粉热成一团，不能溶合一起。
继续小火慢慢翻炒，炒到很难炒开时（成团）可以了。
方盘铺上油纸，把山楂团放入稍微铺平。
冷却后（我是放入冰箱隔天取出）盖张油纸用面杖擀厚1.5厘米。
撕掉面上的油纸，用刀切成小条。
阳光下晒到手摸起来不粘。
清蒸鳊鱼
冬末春初，是吃鳊鱼的好时节。
肥美鲜嫩是每个属猫的福利。
用料：
1条鳊鱼
适量料酒
适量葱丝
少量盐
适量油
适量姜片
少量辣椒丝
适量蒸鱼豉油
做法：
鲜活鳊鱼洗净，腹部内壁黑膜刮净，鱼身斜切花刀，周身包括肚里摸微量盐入味，肚里塞姜片，少许料酒擦身。
重要的一步：整个鱼身淋上油，可以在蒸的过程中让鱼保湿，保鲜。
上蒸锅隔水蒸，大火上汽15分钟，关火不开锅盖继续虚蒸2分钟，拿掉鱼身上蒸过的葱花，倒掉盘中蒸出的汤，撒新葱花辣椒丝，两勺热油从头淋到尾，鱼旁边淋点蒸鱼豉油，不要淋在鱼身上ok了
紫菜银鱼糕 宝宝辅食食谱
11个月以上
口感非常软糯，小宝宝咀嚼起来也毫无压力。最关键的是没有加任何的盐啊、糖啊的额外调味料，全靠我们优秀的虾仁、银鱼来提鲜提味。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
2个鸡蛋
30克虾仁
10克银鱼
30克南瓜
20克淀粉
1克紫菜
适量油 / 柠檬 / 姜片
40克清水
做法：
· 参考月龄 ·
11个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋 2个 / 虾仁30克 / 银鱼 10克
南瓜 30克 / 淀粉20克 / 紫菜1克
辅料：油 / 柠檬 / 姜片 / 40克清水 
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
在银鱼中加入姜片，再倒入适量清水，浸泡1小时左右。

*银鱼干是新鲜银鱼晒制加工的食材，所以吃之前要泡发一下哦。当然，你们可以用新鲜银鱼，或者用虾皮、虾米来替代，也能起到补钙的作用。
虾仁去除腹部、背部虾线，然后切碎。
虾仁碎放上柠檬片腌制15分钟去腥，紫菜浸泡10分钟。
淀粉中加入40克清水，搅拌均匀。
淀粉中加入40克清水，搅拌均匀。
等到食材全部腌制完成后，紫菜、银鱼分别剁碎，南瓜去皮切成小丁。
将南瓜丁、虾仁碎、银鱼、紫菜依次倒入蛋液中，搅拌均匀。
模具内部刷油，底部铺一层硅油纸防粘。

*没有模具就直接拿家里耐高温的小瓷碗来代替，有什么就用什么。
将搅拌好的蛋液全部倒入模具中。
模具上方盖上耐高温保鲜膜，四周扎一些小孔透气。

*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。
鱼糕放入蒸锅内，开中小火蒸15分钟左右。
完全熟透后取出，倒扣脱模，撕去油纸，切成小片。
紫菜银鱼糕就做好了。一口吃下去，香浓的蒸蛋中混合着鲜嫩的颗粒感，营养密度真的逆天！
虾仁炒蛋
宝贝喜欢吃蛋。虾仁买的基围虾新鲜剥的。简单快手菜。
用料：
20块钱约10-15个基围虾
4-5只鸡蛋
少许盐
少许酒
少许椒盐
三调羹牛奶
做法：
虾剥好。去头和背线肠线。用半只蛋清，椒盐，酒和盐腌制一下。约30分钟。太久会咸。
鸡蛋打匀。
加入牛奶
虾仁炒熟备用
鸡蛋炒的时候不断从边缘往里翻。火不能太大。中火佳。
盛出。摆盘
华夫饼
孩子们最早吃华夫饼应该是面包房买的，后来肯德基也有，再后来我就入了材料和工具给他们做，每次做都超级开心，不止饼好吃，外脆里软，香香甜甜。我还会给他们配各种水果或者冰激凌。但是最近物资不是很丰富，只能配几片香蕉了。现在家里白天做两顿正餐，中午我就给他们做点心。
用料：
150克华夫饼粉
2只鸡蛋
适量牛奶
适量克色拉油
做法：
将面粉、鸡蛋打散、和适量牛奶放在一个小盆子中搅拌成糊状，牛奶慢慢加，不要太干也不要太稀。
将搅好的面粉糊放入裱花袋。
华夫饼锅涂上油，两面都涂，然后将面粉糊挤在华夫饼锅上，刚好与锅相平，不要太满。
我这是开着火的，所以一边挤一边膨胀了。大家可以先不要开火，挤好再开火。
盖上盖子，中火烤，注意翻面，等定型后可以打开查看。一定要注意火候。烤到两面金黄即可。
零失败的铸铁锅无水葱油鸡
葱油的烧法和鸡都是我的最爱，
两者能迸发出怎样的美食？今天就来尝试！
使用的是Staub铸铁锅，密封性极佳，
不加一滴水，就能锁住鸡肉和酱汁的水份，
完美诠释食材的原汁原味。
鲜嫩美味的葱油鸡，一上桌瞬间光盘，
好吃到停不下来。
用料：
1只童子鸡
10根葱
8片姜
3勺料酒
2勺生抽
100克油
10克盐
10克胡椒粉
做法：
备料，将鸡洗净擦干，生姜切片，葱切段，小米椒切圈备用。
将盐和胡椒均匀涂抹于鸡上，稍做按摩后放置冰箱腌制一小时。
铸铁锅内抹上一层油，并依次摆放姜片和葱段。
再放上腌制好的鸡，倒两勺料酒。
盖上锅盖，开中火，一分钟后转小火炖20分钟。
打开锅盖，撒上葱花和小尖椒，再加两勺生抽。
最后淋上热油（混入少量麻油）。
香喷喷的葱油鸡可以直接端上桌啦！
苦瓜煎蛋
用料：
苦瓜一根
鸡蛋三粒
盐
淀粉
做法：
好吃
好吃
好吃
延旭秘制酱牛肉（美味秘籍）
用料：
1000克牛腱
6个(不喜欢吃的就不用放)鸡蛋
2勺老抽
10片姜
2个八角
5粒丁香
2块桂皮
1根葱
30粒花椒
2勺酱油
2片香叶
10克黄酱
2勺料酒
10克盐
做法：
把牛腱子肉用清水寖泡，一个小时一换水，换3次后肉捞出。把花椒和盐在锅里翻炒下，在倒入肉里，除了黄酱之外放上所有食材倒入一半，搅拌均匀，腌制肉5个小时。在取出肉放入水里大火烧开，直到不在出现白色泡泡。就可以吧水倒掉，在把提前烧好的热水倒入锅里。
把黄酱和所有剩余的食料全都倒入锅中，填水，水要没过肉，开始小火炖肉2小时。喜欢吃卤蛋的中途可以放上鸡蛋一起做起来。鸡蛋要白水微微煮下。在放进来。
火停了不要着急盛出来，放锅里入味3小时，在拿出来切盘。
可以妆扮起来。来朵胡萝卜做的🌹吧。
鸡蛋也很美味
摆拍照片制作方法如图。
好了，可以上桌啦😅🐮
注意这几点，素炒西葫芦炒好吃
用料：
1个西葫芦
1-2克盐
5-8瓣蒜
做法：
要点一：挑选苗条，个头小的西葫芦。里面心儿细小，这样的西葫芦很嫩。
要点二：西葫芦切厚度在3毫米最好。太薄了一炒就出汤，没口感。太厚了不入味。
要点三：蒜要多，5-8瓣，切片或者沫都行。中小火炒香蒜片。
要点四：大火翻炒，等西葫芦颜色变浅，再加盐。根据个人喜好，可以加鸡精。然后翻炒均匀就出锅。
成品没什么汤汁，说明火候刚好。很多汤就是炒过火了。
超级骨汤配方6（猪筒骨、猪肋排、猪蹄）
用料：
550克猪筒骨
400克猪肋排（带软骨）
1只猪蹄
诺干姜片
诺干料酒
诺干酸性物质，比如醋
自己口味放盐（吃的时候加）
自己口味放白胡椒粉（可选，但非常推荐）
做法：
本次骨汤的三种原材料：带软骨的猪肋排，猪蹄（带蹄筋），猪筒骨。如果买来是大块，需要砍小块。
加水，姜片，料酒后焯水。冲洗干净。这是焯水之后的样子。
放入电压力锅，加水，姜片，一点料酒，一些香料（我随意放了：香叶，八角，桂皮，肉豆蔻，陈皮），还放了几片苹果。西餐里炖肉汤经常会放蔬菜和水果用于增加肉的风味，并不会食用。苹果和猪肉是比较好的CP。
平时炖骨汤会加入酸性物质，比如白醋。今天家里有剩余的半只柠檬，挤汁加入，可是最新鲜天然的柠檬酸啊。按下电压力锅的启动键，明早开锅。
早上起床开锅。这是猪肋排，软骨已经透明。肋排的软骨和硬骨都已经炖酥。
猪筒骨，里面有骨髓，可以用吸管吸出来吃。骨髓几乎是纯脂肪。
换个角度看猪肋排里的软骨。
我喜欢白胡椒，所以汤里除了加海盐外还加了白胡椒粉。现磨的香气更足。
猪蹄和肋排几乎脱骨，大部分骨头炖到了粉粉的质地。
肉末粉丝
家里自制的红薯粉，煮好后晶莹剔透。
把牛肉粉丝汤的牛肉末改成了猪肉末。
竟然没找到照片，先用别的照片代替一下。
用料：
猪肉末
适量红薯粉
2瓣蒜
辣椒
2片姜
一片香叶
十三香
老抽
生抽
料酒
盐
做法：
红薯粉先泡好，早上泡，晚上做
热锅，倒油，放入葱姜蒜辣椒爆香，倒入肉末炒散，加一点料酒和生抽。
放入红薯粉，加水没过，放入香叶和十三香，倒老抽，颜色看起来差不多就行。
中火至红薯粉煮熟。喜欢软一点就多煮一会，喜欢有嚼劲就少煮一会儿。尝尝咸淡，淡了就再加点盐和酱油。
营养快捷的早餐.系列
用10~15分钟为读中学的孩子准备一份早餐，没有摆盘，没有装饰，但求吃得放心、营养、醒神。下厨房有许多达人，慢慢借鉴学习。
       列此菜单，归集记录。若你有缘，亦望提供餐样，共享分享。
（我家孩子早餐不喜欢"干ZenZen"，要有汤水或牛奶豆浆之类，也不爱太油腻。各色粥品是早餐的好搭配，因担心不够饱肚且一份额量难操作，故较少用）
用料：
适量肉鸡鱼蛋虾
适量瓜蔬
适量调味料
适量粥粉面等主食
足量爱心
做法：
爱心，操心，甘心（当妈的，都懂的）
前一晚预安排明早的早餐。睡前准备部分材料。
闹钟披衣起床，七手八脚，锅碗瓢盆，捧上盈满爱意的早餐。
一份早餐，荤素搭配，营养保证，适合孩子胃口，可以支撑上午5个多小时的热量。
牛肉米粉
每到冬天我最喜欢吃的小吃就是米粉，而这些各色的米粉里，我尤其喜爱红烧牛肉米粉。红烧牛肉米粉，是用红烧牛肉的汤卤打底和炖到酥香入味，味道浓郁的牛肉做主料，加上各种自己喜爱的小菜做配料，每吃上一口，满满的米粉与料头，真是太过瘾了！

米粉，是以大米为原料，经过浸泡、蒸煮、压条而成的条状米制品，质地柔韧，富有弹性，久煮不易糊锅，干炒不易断裂，配上各种料头和汤底，爽滑入味，深受大家的喜爱。

别看米粉是大米制作，可是它的功效可真不少呢，因为米粉中的铁含量高，它能够促进造血功能，补血益气。健脾养胃，特别适合脾气弱的人。它含血清钙，能够防止听力早衰和预防各种眼病。铜的含量也很高，可提高人体的免疫力。米粉的好处那么多，那下面我们做起来吧：
用料：
100克米粉（干）
30克红烧牛肉
300克红烧牛肉汤卤
10克酸豇豆
10克剁椒
10克萝卜干
10克芽菜
5克香菜
做法：
锅内加水，煮开，投入干米粉，煮开后，转中火，煮至米粉能很容易分离就可以了，捞出米粉，过一遍凉开水，这样操作后米粉会更加爽滑劲道。将处理过的米粉放入碗中。
将煮好的红烧牛肉汤卤倒入锅里，放上卤制酥烂的牛肉。
将酸豇豆、萝卜干、芽菜、剁椒，香菜，一起铺于米粉之上。
香气扑鼻，料头十足的牛肉米线就做好，既快手又美味。寒冷的早晨吃上这样一碗热乎美味的牛肉米线，真是太幸福了！
牛肉非常入味，酥烂鲜香，垂涎欲滴啊！
十分钟搞定早餐【港式培根西多士】
用料：
材料：
吐司面包2片(普通的白吐司即可)、火腿片2片、奶酪片、鸡蛋2个
做法：
1、准备材料
2、吐司切去片（切下来的边直接吃掉吧）
3、培根煎熟（也可根据个人口味加入孜然或者黑胡椒粉）
4、在吐司片上盖上一片培根、奶酪
5、再夹上一片培根，盖上另一片吐司（依次顺序为培根、奶酪、培根）
6、准备2个鸡蛋打散成蛋液（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液）
7、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可
8、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎
9、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可
芒果冰淇淋
这个叫儿童冰淇淋机，很简单，把芒果去皮，切成块后，放入冰箱冷冻，12小时以上拿出来，放入冰淇淋机，这个还是榨汁机，这个才100多，很便宜，在这里推荐给大家，希望大家也买，我家买很好，扫描二维码，知道更多
用料：
一个(大的)芒果
冰淇淋机
做法：
知道了吗
写在纸上了
好用吧
扫描二维码
话梅排骨
儿子每次去外面吃饭要都点这个话梅排骨，而且每次都是光盘，再快乐生活一点通上看到有大厨教这道菜，于是就做了起来，味道还不错^O^
用料：
500g肋排或小排
10颗话梅
适量冰糖
适量料酒
一块姜
一段葱
适量盐
适量油
做法：
准备好材料，把话梅用水泡20分钟
排骨焯水后捞出备用
把锅中放适量的油，放入冰糖小火慢慢翻炒，炒至冰糖完全融化且变成浅棕色后放入焯好的排骨
炒至排骨完全上色就可以了，再放入姜片，葱段，还有料酒一起翻炒
将话梅连同泡过话梅的水一起放进去，大火煮开，盖上盖子转小火闷煮20分钟。
开盖，加入盐等调味料大火收汁，几乎将汁收干后关火，盛入盘中。
巧克力熔岩蛋糕
这款蛋糕口感非常诱人，从中间切下去会有诱人的巧克力酱流出来。因为粉类很少的关系，口感又非常柔软湿润，组织绵密。巧克力与梨子真是无比绝妙的搭配。因为急着吃，我都忘记撒糖霜了。
用料：
130g巧克力币70%可可含量
3个新鲜鸡蛋
1个黄杨梨（熟的好吃）
20g玉米淀粉
撒在模具上（便于脱模）面粉
1个6寸深模
80g黄油
1个香草荚
40g（50%的巧克力力5-10g糖）糖粉
2g盐
做法：
烤箱预热170度
分开蛋黄和蛋白。巧克力币用隔水加热的方法融化，然后加入黄油彻底融化。加入蛋黄，香草籽，淀粉
黄杨梨削皮，去核，切成2厘米见方的小块。加入巧克力糊中拌匀
蛋白加2克盐搅打至硬性发泡。加入巧克力糊翻拌均匀。
在模具上均匀撒上面粉，使面粉均匀附着在模具的每一个面上。倒入蛋糕糊，放入烤箱底层，烘烤15-17分钟后出炉。烤到表面凝固不流动即可
从烤箱取出，放置3分钟，取一个平的大盘子，把模具倒扣在盘子上，表面撒糖霜装饰。刀子从中间切开，里面会有“岩浆”流出来。趁热吃，或者冷的时候微波炉转1分钟。
刚烤完的样子，其实可以倒扣过来之后再翻过来，这样会比较漂亮。可惜的是在这之前我已经心急地切开了。。。(真是吃货)
广式月饼（50克）
用料：
100克中筋面粉
70克转化糖浆
20克玉米油
2克枧水
408克豆沙馅
适量蛋黄水
做法：
准备好所有材料！
将转化糖浆➕枧水搅拌均匀再加入玉米油搅匀，倒入中筋粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温下静置2小时以上。
饼皮静置期间开始处理馅料，将豆沙分成每份34克的小团子搓圆备用。
醒好后的饼皮分成10等份，每份16克。
饼皮按扁包入豆沙馅，包好后放入玉米淀粉（普通面粉）滚一下，用模具压出花纹。入烤箱前喷水雾。
送入烤箱180度烤10分钟后取出刷上蛋黄水，再继续烤5-10分钟出炉。
烤好后取出放凉、包装，等待2-3天后回油就可以食用了！
香辣猪脚
用料：
一只猪蹄
2片香叶
3克冰糖
6粒花椒
1个八角
1.5勺老抽
3个干辣椒
2根葱
5克盐
1勺料酒
3克黄冰糖
做法：
小火煸炒剁椒大蒜生姜八角花椒
香料煸炒香后加入猪脚，后加入花生米，加香菇老抽调色，盐等
一直小火煸炒入色
放入高压锅，加入开水，淹没起猪手，加入香葱捆。
压20分钟起锅，时间可以自行调控
彩椒木耳炒鸡蛋
用料：
半个黄彩椒
半个红彩椒
10朵黑木耳
2个鸡蛋
生抽
盐
料酒
做法：
将黑木耳提前用温水泡发，红、黄彩椒切块，鸡蛋打散、加一大勺料酒、半小勺盐搅匀成蛋液
炒锅倒油，要比平时多一些，大火，先炒鸡蛋，看到油锅冒烟后，倒入搅匀的蛋液，然后迅速的用筷子将锅中的蛋液打散，使蛋液很快凝固成块。看到所有蛋液基本凝固后，就出锅，备用
同一口炒锅，再少倒一些油，下葱花炝锅，闻到香味后，倒入黑木耳翻炒，由于木耳不太容易熟，可以稍微倒一些水，加盖焖2分钟，继续翻炒，尝一下觉得木耳差不多熟了，再倒入切好的红、黄彩椒块，炒好的鸡蛋，加半小勺盐（请根据自己的口味调整）、1大勺料酒，翻炒几下，即可出锅
【30mins健身便当系列】翡翠白菜卷便当
快手健身便当第二弹～
爽口的白菜卷，一口一个，搭配厚实的煎鸡胸，最适合饥肠辘辘的中午大快朵颐啦啦啦～！

【主菜】
煎鸡胸——170g/226大卡

【配菜】
翡翠白菜卷——250g/60大卡

【主食】
糙米饭——150g/209大卡

共计：495大卡
用料：
200g白菜叶
半根胡萝卜
170g鸡胸
适量盐
少许黑胡椒
适量味极鲜酱油
几滴玉米油
少许料酒
做法：
【第一个10mins】
鸡胸肉从中间片开，加少许盐，黑胡椒，料酒腌渍。
锅内烧水加少许盐，白菜胡萝卜洗干净，将白菜放到开水中焯，同时胡萝卜切丝。

【第二个10mins】
白菜焯软后捞出（大概需要3mins）
胡萝卜丝放入热水中略微焯一下。捞出晾凉。
平底锅烧热后加几滴油涂匀，鸡胸肉放入锅内煎至颜色金黄。
【第三个10mins】
鸡胸肉煎好后，此时白菜和胡萝卜应该也略微晾凉了，将白菜平铺在板上，码上胡萝卜丝卷起来即可。
最后淋上少许味极鲜调味。
盛好米饭～！完工！
橘子香蕉奶昔
用料：
2根香蕉
400克牛奶
2个橘子
1勺蜂蜜
1台搅拌机
做法：
据说橘子香蕉奶昔有减肥功效哦
法式马卡龙
简单而且非常容易成功的马卡龙！
用料：
200g蛋白
200g白砂糖
240克杏仁粉
适量（喜欢什么颜色调什么颜色）色素
300太古糖粉
做法：
用打蛋器将蛋白和糖慢速搅至糖化改至中高速打至硬性发泡
将糖粉杏仁粉过筛分次加入蛋白伴均匀(杏仁粉必须过筛)
调好颜色挤入烤盘进行凉皮(凉皮到表面不沾手按下有回弹就可以了)
温度上火140度下火150度 烤23分钟左右就可以了(能直接取下来)
椰香斑斓蛋糕
用料：
3个鸡蛋
10克椰浆
1克盐
45克细砂糖
35克玉米油
40克斑斓叶
60克低筋面粉
做法：
斑斓叶切段洗净我大约4cup的叶子分次加入2.5cup的清水打汁 放冰箱静止至少一个小时 倒出表面的水份 只取底部的浓缩汁（与水1:1配的口味不浓不淡刚好）
斑斓汁加入椰浆搅拌（我用的是椰浆coconut cream 不是椰汁）再依次加入玉米油、面粉、鸡蛋黄、糖搅拌
蛋白分三次加糖打发
步骤和平时做戚风蛋糕没区别就不说了
烤箱预热170度35分钟！
出炉冷却切块
大珠小珠落玉盘
鸡肉是典型的高蛋白低脂肪之肉，其蛋白质中富含人体必须的氨基酸。富含叶酸的新鲜豌豆与富含蛋白质的鸡肉搭配在一起吃，再加上爽弹美味的荷美尔经典QQ肠，实在是营养与美味绝佳搭配，是男女老少皆宜之菜品。
用料：
5根荷美尔经典QQ肠
半块鸡胸肉
200g（可实际根据 喜好增加或减少）豌豆
做法：
鸡胸肉切丁，加少许黄酒，盐，白胡椒，蛋清，淀粉腌制10分钟。QQ肠切丁备用。
锅中水煮滚后，放入腌制好的鸡丁汆烫至熟捞起，放入小豌豆汆烫至熟捞起，放入QQ肠汆烫一下即可。
起油锅，放入QQ肠鸡丁小豌豆拌炒，加入少许盐和鸡粉调味装盘即可。
白菜粉丝
安徽有一道名菜叫绩溪炒粉丝，我的是自己喜欢的炒粉丝，超级下饭和好吃。
用料：
两块炸豆干
十几片白菜
两把粉丝（用的红薯粉丝）
适量姜蒜片，干辣椒
做法：
粉丝泡开，白菜切丝，姜蒜切片；
油锅热后，先把豆干用中小火炸成金黄后盛出备用；
再热油锅，下姜蒜片和干辣椒爆香后，放入白菜丝炒至断生；放点糖和味精翻炒下；
放入泡开的粉丝，和豆干，放入生抽后翻炒均匀，一定要炒均匀，然后放入盐翻炒，最后关火。
简单烤鱼
很喜欢吃万州烤鱼。这个食谱是模仿饭店的口味但不失家常的简单，把饭店的口味带回家，无论从视觉还是口感都让人满意，做鱼的人还不会觉得烦琐。从准备到上桌只需半小时。
喜欢用鲈鱼胜过草鱼，因为草鱼刺太多太细
用料：
1条新鲜鲈鱼
适量藕片
适量土豆片
适量冻豆腐
10颗香菇
150克金针菇
150克鸡腿菇
适量绿叶菜
适量粉丝
蚝油
依口味1-3茶匙老干妈豆豉辣酱
少许盐
做法：
新鲜鲈鱼或草鱼, 洗好去头，鱼体切花刀，把鱼展开放入烤盘，鱼皮朝上，淋放一些耗油和蒜末，放入烤箱 level 1grill 15分钟。同时用平底锅放底油，中火，加入一茶匙郫县豆瓣酱，一茶匙糖，炒化后放入蔬菜，翻炒三分钟后加入开水煮几分钟，平铺烤鱼于蔬菜上。烤鱼做好了！
咖喱鸡块（简易版）
非常简单，文字记录一下
用料：
380g鸡腿肉丁
0.5个洋葱
1根胡萝卜
2个土豆
100g咖喱块
大量热水
少量食用油
做法：
选用的咖喱块如图
1.鸡腿肉丁洗净，胡萝卜、土豆去皮切小块，洋葱切碎
2.热锅冷油，小火倒入洋葱碎，炒香后加入鸡腿肉丁，大火炒到肉丁变色，加入胡萝卜块土豆块，继续煸炒，2min后倒入热水，28cm平底锅没过食材即可
3.盖锅盖，大火煮开后，转中火，直至土豆熟透
4.关火，立刻倒入咖喱块，利用余热，用锅铲融化咖喱块，待全部融化后，开大火，继续加热，并不停搅拌，锅中有气泡冒出后，关火享用即可
【视频教程】肉松拔丝蛋糕 戚风版
不要随便改配方！！！减油会不润，糖减太多会不好吃！！！！
用料：
#蛋黄部分
3个蛋黄
60克植物油
60克牛奶
65克低筋面粉
60克肉松
#蛋白部分
3个蛋白
70克细砂糖
2克盐
做法：
3个全蛋 分开放了，鸡蛋比较大，大概60度克一个
12连模配方
蛋黄中加入食用油
充分搅拌至乳化
加入牛奶
这么稀乳化不了了，那就充分融合吧 ，反正多搅搅
筛入低粉
搅拌至无颗粒
加入肉松
拌匀即可
蛋白中加盐，有柠檬汁或者白醋的可以加三滴，有助于打发
高速打发
打至粗泡
加入三分之一的糖
打至细泡
再加三分之一的糖
打至有纹理
加入剩下的糖
转低速打至中性发泡
取三分之一蛋白入蛋黄糊拌匀
全部倒入蛋白中
快速拌匀避免消泡
12连模放油纸托
此配方刚好做12个
预热好的烤箱 中层160度 烤20-25分钟
拉丝的多少取决于你用的肉松
超好吃的黑椒牛柳意面
简单快手的黑椒牛柳意面～
用料：
150g意大利面
100克牛里脊
半个洋葱
1-2个青椒
2克盐
1勺淀粉
1勺料酒
2克糖
1勺黑胡椒
15克油
2片姜
1瓣蒜
1勺蚝油
1勺芝麻香油
1勺鸡精
做法：
黄瓜条牛肉洗净，切成筷子粗细的丝～洋葱青椒都切丝
牛肉丝中加入姜蒜，黑胡椒碎，蚝油，生抽，老抽，芝麻油，白糖，鸡精，料酒，淀粉，食用油拌匀腌制20分钟，腌制过程中可以煮意大利面啦。
炒锅放油，把腌制好的牛柳炒至八成熟乘出～

下洋葱丝和青椒丝炒至断生加入牛柳，意大利面～挤入黑胡椒酱拌匀～
超级好吃的黑椒牛柳意面就完成啦啦啦！
【说在最后】
没有时间腌制的话也ok的，只是腌制一会儿会更入味些～
我用的黑胡椒酱是味好美的，意大利面是百味来的5号意面～大家还有没有别的好推荐呀～(✪▽✪)
蒜香排骨小白易上手的家常菜，肉食者不容错过的美味
这次出的#蒜香排骨 一样不会让大家失望，也很好吃😋有时间学起来
用料：
600克排骨
5瓣大蒜
2个红椒
1个青椒
小半个洋葱
15克盐
10克鸡粉
2勺料酒
5克白糖
半勺胡椒粉
50克淀粉
1-2勺生抽
做法：
将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫。洋葱切末

排骨洗净，放入大碗里。加8克盐、料酒、白糖5克、鸡粉10克、胡椒粉10克、蒜沫拌匀，腌制30分钟左右。
蒸锅烧热上气，将排骨放入盘中，蒸锅，中火蒸30分钟，出锅用筷子一块一块捡出来放入碗里加入淀粉50克拌匀。

锅内下油，大火烧至7成热,将排骨炸至金黄色捞出，放入漏勺控油后装盘。

锅中备少许油，大火烧至7成热，放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克、生抽2茶匙大火煸炒一分钟后下排骨炒一分钟出锅开吃
更多美食做法
杏鲍菇炒肉片（家常版）
用料：
杏鲍菇
猪肉
盐   鸡精  淀粉
生抽  老抽   香油
葱  蒜
做法：
杏鲍菇洗净切片泡水，水里放一点盐。泡10分钟左右换净水冲洗一下，然后要用手攥出杏鲍菇里的水分。注意不要用力过猛，略微攥一下就OK的。
肉切片，放生抽，盐少许，老抽少许，淀粉适量，抓匀腌制10分钟。
准备葱和蒜。

起火，倒适量食用油，放入葱蒜炒出香味。
先倒入肉片滑炒一下，然后把杏鲍菇倒入锅中，加盐一起翻炒。炒的时候会出汤，然后盖锅中火焖1分钟，出锅前放适量的鸡精，淋几滴香油调味。
出锅前放适量的鸡精，淋几滴香油调味。装盘，是不是很诱人哦。老公和宝宝很爱吃，我家宝宝差一个月不到两周岁，我给他切碎吃，宝宝很喜欢。