xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
超简单葱香饼
用料：
面粉
酵母
温水
葱油
盐
做法：
面粉跟酵母用温水搅成絮状
用手揉成光滑的面团醒一会儿

揪出一小块擀平抹油抹盐
卷起来

再卷
擀平
煎至两面金黄
酥香烤面包片
用料：
适量面包
适量黄油
适量砂糖
做法：
面包切片，黄油融化，把面包两面均匀的抹上黄油，表面撒上砂糖，烤箱180度烤20分钟，到两面焦黄，水分烤干就好啦。
无糖低脂紫薯黑芝麻芝士夹心肉松小方
这样搭配很有层次感，无糖也很美味。
用料：
3小个紫薯
2克黄油
10克无糖黑芝麻糊
1片百吉福50%减脂芝士片
适量鸡胸肉松
做法：
紫薯蒸熟晾凉，压成泥，可以加入牛奶酸奶，豆浆黑芝麻，任意搭配。拌匀
紫薯按压成饼放入馅，搓匀。
烤盘底部刷上黄油，建议不要替换黄油，因为烤出来的香味会大打折扣。放入烤箱。
完成。
小白菜骨头汤
自从有了阿迪锅，所有费火的东西都能轻松搞定。其实菜谱很简单，可以推广成海带各种骨汤，莲藕各种骨汤。。
用料：
一把小白菜
500g排骨，脊骨，胫骨，棒骨随意
适量葱姜大料
适量料酒
适量盐
做法：
买好的骨头流水冲去血水，热水下锅焯一下去血沫。
葱切段，姜切片，另起一锅热水，加入焯好的骨头，葱姜大料和料酒。阿迪锅18分钟。
将小白菜和适量盐放到煮好的骨头里，煮大约5分钟。
打完收工～
萝卜丝蛋饼
用料：
1/4根白萝卜
1/3根胡萝卜
2个鸡蛋
100克面粉
1勺麻油
2克糖
3克盐
适量油
做法：
萝卜刨丝，打入两个鸡蛋
加糖、盐、麻油、面粉，搅拌均匀
小火，两面煎成金黄色
剩下的白萝卜切丝、凉拌，配红薯小米粥蛮好。
元气养生五味拌
用料：
圆葱
豆干
生花生
虾米
大葱
做法：
豆干，圆葱切成小块，花生泡一夜，海鲜酱油，鲜贝露，陈醋，珍选捞汁一起拌好，可以吃了哟！
元气大升
女生最爱的抗氧化甜菜根蔬果昔
甜菜根中含有丰富的补血因子，它和蓝莓中更是含有丰富的维生素C，是天然的抗氧化剂，是非常适合女生的一款蔬果昔。
用料：
100克甜菜根
200克蓝莓
1根香蕉
1/2茶匙肉桂粉
适量无糖植物奶
做法：
将所有食材洗净切块，一起放入破壁机中搅打至均匀即可。
自制柠檬，蓝莓，香草酸奶！
喃猫珍藏口味大放送！
用料：
#柠檬酸奶
1L牛奶
20g奶粉（选用）
2颗黄柠檬
2颗青柠檬
50g白糖
1g乳酸菌粉
#渐变蓝莓酸奶
1L牛奶
20g奶粉（选用）
150g新鲜蓝莓
50g白糖
9g红糖
5滴柠檬
1g乳酸菌粉
#法式经典香草酸奶
1L牛奶
20g奶粉（选用）
20g奶油（选用）
2根香草豆荚
55g白糖
1g乳酸菌粉
做法：
柠檬酸奶

① 把将会使用到的器具和容器在沸水中浸泡消毒备用。

② 用小刀或刨丝器将青/黄柠檬的皮取下后用油脂或保鲜膜包好备用。

③ 取1颗半柠檬汁，小火慢熬至金橘色糖浆状离火备用。

④ 小火煮沸牛奶，为防止糊底可在一开始加入白糖。煮沸后加入备好的柠檬皮，再次煮沸后立刻关火。

⑤ 隔水降温牛奶至约40度，缓慢少量加入熬好的柠檬浆，注意不要过量加入造成牛奶凝结。

⑥ 将酸奶菌粉加入牛奶中搅拌均匀，把牛奶过滤到容器中进行发酵。40～42度发酵9～10小时。4度冷藏10小时以上后熟，即可食用。
渐变蓝莓酸奶

① 将蓝莓、红糖、柠檬汁、少许白糖（从50g白糖中取）和一点点水放入锅中小火熬到粘稠质地后离火备用。

② 小火煮沸牛奶，为防止糊底可在一开始加入白糖。

③ 隔水降温牛奶至约40度加入乳酸菌。

④ 在容器里放入1/5的蓝莓酱，灌装牛奶，最后用已消毒的筷子搅匀牛奶和果酱。40～42度发酵9～10小时。4度冷藏10小时以上后熟，即可食用。
法式经典香草酸奶

① 小火煮沸牛奶，为防止糊底可在一开始加入白糖。

② 香草豆荚中取出香草籽加入牛奶，豆荚也加进去一起煮。

③ 关火前捞出豆荚，隔水降温。40度时接种乳酸菌，然后灌装。40～42度发酵9～10小时，4度冷藏10小时以上后熟，即可食用。
广式芋头糕
每一年都是婆婆做芋头糕，我也很想自己尝试一下。真的超级简单，不信，你也试试吧
用料：
280克粘米粉
35克玉米淀粉
2条广式腊肠
适量（看心情😏）广式腊肉   
1个（大概650克）芋头
适量五香粉、胡椒粉、盐
适量（随手抓的）虾米
300ml温水
做法：
1、把芋头切成粗条状，也可以用工具擦成丝。（看个人喜好，粗的可以看到明显的芋头，细的容易软烂，口感绵密）
2、腊肉腊肠切丁，虾米大的先泡发，然后切碎。我这次用的是小虾米，不用处理。
3、粉放在一起，倒入300ml温水，拌匀。
4、起锅烧油下入腊肉腊肠虾米，炒香放入芋头丝，根据个人口味调味，然后倒入粉浆拌匀。
5、模具垫油纸，倒入芋头粉浆，压实，大火蒸30分钟。出锅，可直接热吃，或者放凉切片煎，怎样都好吃。

出锅撒上芝麻香葱
切面能清晰的看到一条条芋头丝
切片煎，忽略样子
“万用”仙草冻
三伏天，已经热到连出门的勇气都没有了
(>﹏<) 网购了仙草粉，和其他辅料，轻松搞定一碗烧仙草。超级简单的步骤，做好的仙草冻搭配什么都可以～
用料：
50克仙草粉
随意芋圆珍珠
按照说明书配比水
做法：
50克仙草粉+100克凉水搅拌均匀，成糊状就好。
600克沸水慢慢浇入仙草糊中，并慢慢加热，不停搅拌，完全沸腾后就可以关火了。
倒入大的深盘子中，稍微凉一些就可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。
2小时后，冰爽仙草冻成型，切块就可以吃了。
仙草冻可以拌上蜂蜜直接吃，或者像我一样自己煮奶茶。
我自己加了冰块，椰果，芋圆，珍珠和冰块。
倒入自制奶茶，相对于外面的奶茶要稍微健康一点😊
手工素凉面
过了立夏，天气渐渐炎热。入夏后，人的胃口似乎与温度的上升成反比。热得没胃口的时候来一碗清爽的凉面，这是完全用不着解释的一种消暑的妙招。即使耐高温，不惧炎热，但是在厨房里对着热辣辣的灶台油滋火燎地炒菜做饭，做好了胃口也就没了。此时，清凉爽口、简单美味的凉面最能打动疲惫倦怠的胃。凉面的调料还千变万化，随个人口味怎么调都行，既能清淡又能浓烈——还能麻辣，体会冰火二重天的滋味！不如我们也顺顺时令，来碗凉面消消暑，一起感受清凉的味蕾享受吧！
用料：
500克普通面粉
1个鸡蛋
1/2条黄瓜
1/2根胡萝卜
适量香菜
盐
糖
芝麻
香油
陈醋
四川担担面酱（或豆瓣酱）
油泼辣子和香蒜汁
做法：
在面粉里打入鸡蛋，放适量水并加少许盐，和成面团后用保鲜膜包着醒面半小时
趁醒面的半小时准备其他配菜及调料。按个人口味把蔬菜如黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，辣椒油之类的配料也请在这个时间内准备好
把面团分成几团，撮成长条形状，用擀面杖压扁
按个人喜好调好压面机上的面片薄厚拴纽，把长条的面轧成长条的面片，再轧成面条
烧一大锅开水，水沸后放入面条，水再次沸腾后把火稍微调小（否则水容易溢出），面煮至八成熟悉时关火，迅速拿到冷水下冲，滴干水后用油搅拌一下。加上配菜，然后按个人口味加各式调料搅拌均匀即可
【钛锅厨神】手把手教你自制“川贝冰糖雪梨”
署去秋来，天气干燥，我们的肺往往会因此受到影响，感冒咳嗽说来就来了。这样司空见惯的小毛病，有时候吃药都不管用！这个时候可以尝试一些食疗的小方法，比如这样一道祛痰止咳又美味的川贝冰糖雪梨！
用料：
2个梨
5克川贝
适量冰糖
做法：
1、首先选一个正宗的雪梨，老冰糖和川贝（川贝买的时候让药店磨成粉状）；
2、用水清洗干净梨子后，切记不要一刀切开，而是把有柄的一端当个盖子一样切开，然后把雪梨中间的核去掉；
做完上述以后，把冰糖和川贝放在梨子挖空的部位，盖上梨盖，放个碗当器具；
放在蒸锅里蒸煮20分钟，切记是20分钟，不管冰糖有没有化完都要停止啦；
川贝冰糖雪梨做好以后，不要立马拿出来，待冷却后再拿出。
这样一份美味的川贝冰糖雪梨就完成啦；喝一次就上瘾，咳嗽什么的统统赶走，一级棒！
海参斑鱼家常做法
海参斑鱼是所有鱼中含钙量最多一个，它只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择。在家中做海参斑鱼的时候要注意不能炖的时间太久，一般8分钟以内最好，这样鱼的营养不会流失太多。
海参斑鱼含鱼中的“三最”
鱼皮最厚：占鱼重量的三分之一. 是不可多得的胶源蛋白。是美容的食补佳品。
鱼肉含油最高：天然的不饱和脂肪酸。人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。
鱼骨含钙最高：海参斑鱼只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择，海参斑鱼有鳞，胶原蛋白丰富，非常适合老人，孕妇，减肥的人食用。
用料：
1条海参斑鱼
少量葱
少量姜
少量蒜
少量葱段
少量花椒
做法：
1、海参斑鱼是深海鱼，买来的时候一般是冷冻好的。做饭前一天晚上拿出来，第二天早上就化好了。
1、海参斑鱼是深海鱼，买来的时候一般是冷冻好的。做饭前一天晚上拿出来，第二天早上就化好了
3、鱼鳞是最难处理的部分，知道要用钢丝球擦，但是如果不经处理，擦到天黑也是处理不掉的。所以先烧开一锅热水，开锅后将鱼放到锅里烫一下，再用钢丝球轻轻擦拭，表面光滑即可。(没有烫过的鱼鳞是很硬的，基本处理不了，图片鱼尾部分没有烫，非常明显)。
4、处理好的海参斑鱼，按照普通鱼的做法做就好。唯一需要注意的是，由于鱼皮大部分是胶原蛋白，所有烹饪时间不要太长，以免营养流失。所以鱼身稍作处理了一下。
5、第一次做海参斑鱼，因为从瑞和鱼档买的，很新鲜，所以选择了清炖。这样，即使做的时间较长，鱼汤相当于高汤，也很有营养。放葱姜蒜起锅，把鱼放到锅里炒一炒，表面起色时加水，再放料酒，少于醋，盐，普通清炖鲜鱼的方法即可。(图片见笑了，做给老太太吃，炖的时间过长，鱼肉都不成行了)
6、但是鱼皮的胶原蛋白依然保留。
7、再次做的蒸食：将鱼两侧分别涂上一层盐一层糖一层花生油，放上少于花椒，葱段，上锅蒸12～15分钟，这次效果好。
低脂酸奶蛋糕
晚上宵夜怕胖，低脂简单快速做。
用料：
200克酸奶
15克玉米淀粉
2个鸡蛋
做法：
取一空盘，8.8寸
两个鸡蛋打碎
加入酸奶，搅拌均匀
继续加入酸奶拌匀
放入玉米淀粉拌匀
烤箱200度30分钟
照片拍糊了
很细腻，就是减肥食物不甜
蒸螃蟹
金秋十月，吃母蟹的好时机啦。
用料：
六只母螃蟹
100克姜
30克葱
30毫升生抽
30毫升老抽
10毫升蚝油
100毫升香油
200毫升黄酒
10毫升醋
10毫升料酒
做法：
螃蟹放个大盆子里装满水，放点香油，让螃蟹吐吐水。等大约10分钟水浑浊了，再换一盆水。
准备好蒸锅烧水，把姜切片，葱切段。水烧开后螃蟹背面朝下放置，每个螃蟹肚子上放一到两片姜片，黄酒浇至每个螃蟹上。
根据螃蟹的大小，蒸15到20分钟后出锅。小碗盛生抽，老抽，香油，醋，料酒，蚝油，葱段，姜丝搅拌调味料。沾取调味料尽情享受美味吧！
牛肉番茄意面酱spaghetti bolognese
番茄牛肉意面是大家喜爱的，也是较早被大家认识和接受的西餐之一。牛肉和番茄真的是美食好搭档，我们中餐的番茄炖牛肉就深受大家的喜爱。牛肉的浓香被番茄的酸甜所综合，恰到好处地平衡了油腻和寡淡，充分满足了味蕾上的变化和需求。
用料：
1公斤牛肉馅
1听800克听装番茄碎
2片约100克培根（咸肉）
2个（大点的）圆葱
4条（见图）腌凤尾鱼 Anchovy fish
1大勺 （切碎）欧芹 
1大勺 切碎牛至
1大勺 切碎百里香
1大勺 切碎迷迭香
2小勺盐
2小勺 10毫升糖
1小勺 5毫升黑胡椒粉
2大勺 40毫升伍斯特斯酱汁 Worcestershire sauce
3大勺 60毫升番茄膏 tomato paste
3瓣蒜
2大勺 40毫升橄榄油
做法：
深口的炖锅里加入橄榄油，不要等烧热，放入切碎的圆葱和蒜末，中小火慢慢炒香炒软，再放入切碎的培根、所有香叶炒出香味
放入切碎的凤尾鱼炒出味道
放入碎牛肉，大火炒变色
加入碎番茄和番茄膏拌匀
然后加入盐、黑胡椒粉、糖、伍斯特斯汁大火烧开，盖锅盖转小火煨1小时，期间需要不时翻动，防止糊底
1小时后拿开盖子，中火收汁至浓稠
尝一下味道，可以适当增加点盐，我口淡，盐量通常比较少。
做🈶灵魂的土豆🥔/干煸土豆丝
解馋吃法，当零食，下饭🍚均可
用料：
1个土豆
一小撮盐
一小撮自制烧烤佐料（前面有教程）
1克芝麻
如果不想做烧烤佐料准备以下佐料:
一小撮辣椒面
一小撮花椒粉
一点点糖
一点点孜然粉
15克植物油
做法：
土豆🥔用细擦丝板擦成丝，不洗粉
热锅起油，把土豆丝平铺一层，整理成圆形，厚度在1.5㎝左右
整理过程，整理好后加盖子，中小火焖2分钟
兜锅翻面，焖2分钟
确保两面都金黄
盛出撒佐料既成
酸汤肥牛
想要颜色好看，金瓜（小南瓜也可以）、西红柿不能少
喜欢酸辣的朋友可以尝试一下😍
用料：
500克肥牛
1把金针菇
1个西红柿
半个–一个金瓜或者小南瓜
2个小米辣
3勺（家用小钢勺）黄灯笼辣酱
15-20粒花椒
3-4片姜
4瓣蒜
1根小葱（点缀可不放）
适量鲜藤椒（可不放）
鸡精
做法：
小米辣、香葱切段，蒜拍一下就好，姜切片，
柿子切小丁，金瓜（小南瓜也可以🎃）去皮蒸熟搅拌成蓉（可以呈现黄金色），金针菇焯熟，肥牛放点料酒焯熟
起锅烧油，加入花椒、姜、蒜，炒出香味
加入西红柿丁，炒制半融化状态或者炒碎，加入适量水。
水开后，加入3勺黄灯笼辣酱（根据自己的量来）、金瓜蓉、鸡精、盐适量（灯笼辣酱里有盐）
碗里铺金针菇，肥牛，把熬好的汤汁倒入碗中，最好把蒜、姜、花椒捡出去！
撒上小米辣，葱花！
起火烧油，油热把鲜藤椒炸一下，淋在小米辣上！
😍酸辣十足！煮点面条配着吃更带劲啊！🍜
省事儿版冰糖柚子茶
自己记录的食谱。两年前做过一次，苦的无法下口！就此作罢。最近婆婆买了好吃的柚子，又蠢蠢欲动，这次注意了去除苦味，就很优秀了。大部分的方子是小火慢熬，比较正宗，但是耗时耗力，要守两三个小时，太累了。于是找到了用高压锅的法子
用料：
2个柚子
500克冰糖
克盐
做法：
柚子用盐洗搓洗干净，黄色的皮刮下来，尽量薄，然后用温盐水泡几个小时，再煮煮，尝一尝，直至没苦味了，一定要尝尝
取肉，尽量把白膜去除干净，不然会苦会苦会苦！
敲黑板！！！所谓省事就是体现在这里，把煮好的皮，剥好的肉，冰糖，全部丢进高压锅，压它！大概30分钟！这一步不放水！不要怀疑，干压也能压出一大锅汤汁！柚子肉几乎都是水做的。
收汁儿。冷却。装进开水烫过的无油的罐子。
冲泡
传统法式玛德琳蛋糕
我就喜欢那个模具，贝壳面太可爱了！这是个传统方子，是法国人写的，费时一些，但这不就是法国人的浪漫情怀嘛。想吃正统玛德琳你就是要花功夫。特此翻译出来分享给像我一样作的人享用😌。

此方子产24只玛德琳，做12个减半即可。

建议您看完整个方子后再开始操作。

（请原谅我伺候小主不易，容我过几天再来添加一些照片🙏）

❤️Happy baking! 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳✨

Life is short - Eat dessert first
用料：
3只（用大蛋，室温）鸡蛋
130克 （我用110-120克）细砂糖
20克蜂蜜
150克面粉
10克泡打粉Baking Powder
125克无盐黄油
少许盐
2只柠檬皮屑zest
做法：
微波炉溶化黄油。

贴士：注意操作，黄油不可以烫，拿出来是非固体非液体的。可以换一个碗装以便冷却。
鸡蛋，糖和蜂蜜放盆里用打蛋器打发，直到体积成两倍，约3分钟。

贴士：成功打发的重点是蛋要室温！
如果有条件蜂蜜最好是膏状的土蜂蜜。
面粉和泡打粉过筛加入蛋糊中，用打蛋器低速拌匀。
加入冷却的黄油和盐，拌匀。
柠檬用皮屑刮刀轻轻刮出屑，加入到蛋面糊中，用刮刀拌匀。

贴士：注意不要挂到皮白色部分，只需要黄色的皮屑。否则蛋糕会发苦！
敲敲黑板，划重点了啊：蛋面糊用保鲜膜包好，需要接触面糊，但不要盖住整个盆，看图片操作。放入冰箱冷藏24小时。（黑粗体：24小时）
准备烤盘：1）抹黄油撒面粉，或2）用罐装油喷

贴士：如果用黄油，抹好后放入冰箱冷藏一下，再撒上面粉，并抖掉多余的面粉。

看你的模具质量和贝壳纹的深浅，玛德琳有可能会粘盘，这个步骤必须要做，粘盘影响颜值。

P.S. 真是大爱Salt&Pepper这个烤盘，质量超赞完全不粘不粘不粘。
把面糊装入烤盘：1）用裱花袋+大号圆口裱花嘴，或2）用勺子。装满模具的90%。

贴士：【划重点】从冰箱里拿出来直接装盘，不要搅拌！不要搅拌！不要搅拌！
201摄氏度预热烤箱30分钟以上。最好配一只烤箱温度计，确保温度到达201度后再放入烤盘。烤8-13分钟，烤到金黄即可。
出烤箱后在烤盘中放一分钟，转移到凉架上继续散热。

做一杯咖啡，好好享受吧！
化痰止咳！冰糖金桔酱～  家庭必备！效果超级棒
秋冬季天气干燥，容易上火咳嗽，常熬点冰糖金桔酱，沏水喝化痰止咳嗽，味道酸酸甜甜，家有孩子必不可少，做法简单我说下要点！！

🌸🌸🌸注意事项：
1.金桔的籽不要剔除，直接煮进去，金桔籽有祛痰作用
2.不要用白砂糖，白糖上火，用冰糖，最好是老黄冰糖
用料：
500克金桔
250毫升水
260克冰糖
做法：
金桔去蒂，水中放一点盐浸泡15分钟，洗净控水
切片（不要去籽）金桔籽中医上讲有化痰作用的
放入冰糖，搅拌下，放冰箱冷藏腌制2个小时
两个小时后金桔变软冰糖部分融化
无水无油锅一个，放入腌制好的金桔，加水250克，大火烧开，小火慢煮
小火煮，中间注意搅动下，防止粘锅
大概30分钟后
汁变浓稠
金桔透亮，就是煮好了
放入玻璃瓶中，冰箱冷藏保存
一天喝一到两次，化痰止咳味道超级好
我这款没有添加蜂蜜，一岁以下的宝宝也可以喝
扁豆焖面～记忆里的味道
这道菜，承接着我儿时的记忆！正宗的妈妈牌扁豆焖面，算不上大餐，但经常做好一大锅就被吃的盘干碗净，家常就是各家餐桌上最常见的美食，所以各家有各家的做法，各家有各家的绝招，这事完全因人而异，没有好换之分。
用料：
扁豆。                            
面条
五花肉
老抽
酱油
色拉油
大蒜
盐
姜
根葱
做法：
炒锅烧热注入少许底油下入五花肉片和葱姜煸炒。
肉片变色后倒入煸豆炒均匀。
倒入适量酱油用少许老抽调色炒匀。
调好味把豆角炒匀并在锅中摊平，上面铺上面条，面条铺好后沿锅边徐徐倒入热水，水量和豆角持平即可，但不要浇在面条上，要保持豆角和水在面条的下面，这样可起到上蒸下焖的效果
 然后盖上锅盖，用中火焖制5分钟。
焖制5分钟后面条已熟，此时锅中尚有少许汤汁，掀开锅盖迅速翻炒均匀，炒匀后撒入蒜末稍事翻炒便可出锅。

9/9 香喷喷的扁豆焖面就做好了。
轻断食 果蔬汁
轻断食，是近年来流行的是一种做法。它并不等于绝食，而是以低能量的食物代替正常的三餐，来实现促进肠胃排空、缓解便秘、激活及调节身体机能、减轻体重等效果。

轻断食期间的饮食以低能量为原则，一般分为：蔬菜类，水果类，菌藻类，贝类等海鲜，奶类（如酸奶、脱脂奶），坚果等，保证非产能营养素的摄入平衡。
用料：
早：绿色果蔬汁
午：白色果蔬汁
晚：橙色果蔬汁
食物搅拌机
不喜浓稠可适量多加水以下食材可做出4人份
做法：
4-5把菠菜（焯水）
半根黄瓜
3小片青椒
2个苹果
2个猕猴桃
适量水
味道清淡，酸甜适中，特别好喝。
没有打的特别碎，蔬果纤维可以很好帮助排宿便，清空肠胃。
2根香蕉
15颗杏仁
15颗腰果
小半个柠檬（挤汁）
适量豆奶或水
稠一点就是奶昔，好喝的同时摄入足量蛋白质。
两个橙子
一个番茄
一个胡萝卜
适量多些水
满满一杯维生素，咕咚咕咚喝下去。
凉拌黄瓜（春夏必选凉拌菜）
用料：
1根黄瓜
7瓣蒜
1/3根胡萝卜
1勺香油
适量糖
3勺民天陈醋
6-7克盐
1勺味极鲜酱油
半个柠檬
做法：
食材先备好
蒜末切碎  柠檬切片 四片就好
用削皮器在黄瓜表皮随意将皮去掉几片 将黄瓜按照食指长短先切开 在将小段的切开
胡萝卜切丝 为了让整体的颜色好看 不喜欢吃可以不加
将所以材料全部加在黄瓜上 搅拌均匀  喜欢辣的可以加小米椒一根
最后加上香菜 和炸好的花生米 更加美味 这个是供所以人喜欢的口味 重口味亲们可以多加醋和辣椒
香肠小章鱼
看到深夜食堂做的小香肠，就来兴趣了，煎制成八爪鱼，这个香肠受热后，被切过的纹路，自然就卷曲了，特别吸引孩子，她还说帮我一起完成这道菜，主要她比较喜欢海洋生物，这个小章鱼很相似的，让她帮我把小香肠清洗后，我来切和煎制，一会儿就完成了，现在隔三差五就馋这个小零食了，每次做一盘，上桌就遭抢，她让经常跟同学说，我妈妈会做电视上的美食，可以上电视的！真是哭笑不得，不过从此就告别路边摊，家里制作点小零食吃吃，你们可以跟我做下吧？
用料：
12个小香肠
少许食用油
做法：
首先把小香肠清洗干净，沥干，把小香肠二分之一处切四半。
小香肠别切断了哟，热锅倒入冷油，慢慢升温。
把切好的香肠全部倒入锅中，等待受热煎制。
经过受热后，小章鱼的爪子就出来了，不过没有八爪，煎制定型就可以出锅了。
核桃拌黑木耳
适宜夏季爽口开胃的菜品。
黑木耳爽脆，新鲜核桃脆生生的，带些甜，口感极其清爽的一道凉拌菜。
用料：
200g黑木耳
100g核桃
50g樱桃萝卜
50g香菜
20ml柠檬汁
适量酱油
适量芝麻油
适量盐
做法：
核桃敲碎坚硬的外壳。
撕掉黄褐色的内皮，取出乳白色的核桃仁。
黑木耳焯水烫熟沥干。
樱桃萝卜切片。
加入生核桃碎、香菜、萝卜片、柠檬汁、芝麻油、适量盐和酱油拌匀即可。
桂花糖年糕
用料：
1 cup糯米粉
1 cup粘米粉
1 cup（可略少些）糖
2/3 cup水
1 tsp桂花
2 tsps油
比1/4 tsp略少一些盐
做法：
将除桂花外所有材料混合，慢慢加适量水搅拌，至厚糊状。
加入桂花后搅拌均匀，将面糊倒入容器，加罩后放入微波炉，高热1分半钟后取出搅拌，反复3-4次并逐次减少每次在微波炉内的时间，直到面团完全透明。（如用蒸锅，则需1个半小时左右）
取出略微冷却后整形，放入冰箱冷藏2小时定型。
可以切片蒸或炸或烤。
烧烤蘸酱
记录一下别人教的，怕忘了
用料：
1勺辣椒面
1勺孜然粉
1勺白芝麻
1勺白糖
2勺蒜末
1勺五香粉
3勺生抽
1勺蚝油
1勺老抽
2勺料酒
1勺胡椒粉
做法：
第一步无可非议。
下面的就看自己口味往进加了。
我找了好几个，
大家按自己口味加吧。
这是一种做法
另一种做法
又一种。
给孩子们调的不辣的，味道可以
吃烧烤啦
这次吃烤肉，调料里面加了韩国辣酱，味道更好哦。
香草冰淇淋
用料：
4个蛋黄
50克细砂糖
230克铁塔淡奶油
1勺香草精
做法：
蛋黄中加入细砂糖，中小火隔水加热不停搅拌至糖溶化，并使蛋黄有稍微的打发。
取下蛋黄碗，加入一勺香草精并不停搅拌均匀，用手持打蛋器将蛋黄低速打发，打发至滴落的液体不会马上消失的状态就可以了。
从冰箱里取出冷藏的淡奶油和冷冻好的大碗，把淡奶油倒入大碗中进行打发，打发至奶油呈现了清晰的纹路即可。
将冷却好的蛋液倒入淡奶油中，慢慢的翻拌均匀，看不见白色纹路或黄色纹路即可。
这时候冰淇淋液体就做好了，你可以拌入自己喜欢的任何东西，如：葡萄干、蓝莓干、草莓干等等（前提是这些干果一定要提前用温水稍微泡一下，再用厨房纸巾吸干水分）。
把拌好的冰淇淋液体倒入密封碗里，冷冻5小时以上即可食用（在食用前需提前拿出来2分钟，这样你才好挖冰淇淋球）。
彩虹酸奶冻芝士慕斯蛋糕
朋友生日，本来是想做芝士慕斯或者酸奶慕斯的，然而她们两个口味都想吃，翻了好多个配方都没有两个合起来的，干脆自己改吧，味道还是不错的，但是不建议用酸奶味太重的酸奶，不然芝士味道会被盖掉

此配方是8寸模具的量
用料：
50克黄油
100克奥利奥（一包130克的奥利奥去心刚好100克）用消化饼干也可以
200克奶油奶酪
50克糖粉
200克酸奶（我用的是安慕希）
450克淡奶油
20克吉利丁片
适量色素
做法：
奥利奥饼干去心磨碎，加入融化成液体的黄油搅拌均匀，放入铺好烘培纸的模具中，用擀面杖压实，放入冰箱冷藏，直到所有步骤做完
奶油奶酪室温软化，加入糖粉搅拌至细腻无颗粒后，加入酸奶搅拌均匀
吉利丁片加冰水泡软(不建议泡太久，容易泡烂就不好沥水了)，取出后沥干水分，加热溶化成液体，直接倒进酸奶芝士糊中搅拌均匀
淡奶油打发至有纹路且纹路不会消掉就可以了（我用的是雀巢淡奶油，用手动打蛋器几分钟就好了），倒入酸奶芝士糊搅拌均匀
按从多到少分颜色装入容器（我是六个颜色，红色是一半不到点，依次减少），分别加入想要的色素，搅拌均匀
取出冷藏的模具，按照自己想要的颜色顺序倒入慕斯糊，第二个颜色开始就要往中间倒入，这样会比较圆，最后快速的用牙签从外往内划，每划一次牙签都要擦干净再进行下一次
冷藏过夜就可以吃啦
烀肘子
用料：
克猪
克冰糖
块桂皮
个八角
克茴香
粒花椒
片香叶
粒丁香
勺料酒
勺老抽
勺生抽
根葱
克盐
片姜
做法：
肘子去毛，可以用刮胡刀子去毛。
锅里加水烧开去血。
用凉水冲洗干净
切四道见骨头
准备各种大料 有啥放啥
葱姜 生抽老抽

加水放入肘子 各种调料，没过肘子后再多两大碗。
炒糖色 到茶色 倒入锅里
大火烧开转小火炖两个小时后加盐在炖一个小时。

捞出来在汤汁里入味。也可直接炖一个半小时就可以吃，反正煮的时间长就好吃。我煮了两个小时 出来就是这个样子了
秋梨薏米汤
适合秋冬的甜汤
用料：
2只秋梨
1只苹果
1个罗汉果
100g薏米
5g（适量）冰糖
做法：
将梨，苹果洗净。削皮切块。罗汉果洗净捏碎，薏米清晰浸泡半小时。一起入锅熬煮，水掺至浸没。煮沸后调小火，一小时后放冰糖，继续熬煮一小时，适当补充水。
破壁机果汁（苹果，橙子，柚子）
用料：
1个橙子
1个苹果
4-5瓣柚子
做法：
将水果切成小块

放入破壁机
加一点水
点击果汁键
大功告成！
萌宠甜甜圈
用料：
130克鸡蛋
150克低筋面粉
4克泡打粉
90克玉米油
少许可可粉
少许黑芝麻粉
做法：
将所有的材料称量好备用，烤箱150度预热20分钟
将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀
将低筋面粉和泡打粉过筛进蛋液中搅拌均匀
加入玉米油，搅拌均匀
将蛋糊分为三份，其中两份分别加入可可粉、黑芝麻粉
然后挤到模具中，八分满即可
放入烤箱，150度30分钟
出炉即可脱模
成品
画上自己喜欢的表情即可
萌宠甜甜圈
萌宠甜甜圈
水果拼盘
给不爱吃水果的老公必须用点儿心，哈哈\(^o^)/其实是买了新盘子，想拍照了。
用料：
个苹果
个橙子
香蕉
石榴
猕猴桃
柚子
做法：
各种色彩鲜艳的水果。
洗干净，切块，摆盘。
可以在上面弄点儿沙拉酱，或者到点儿酸奶也好吃。连鞋都很有胃口。有木有...(,,•₃•,,)阔咩...
清炖全鸡
用料：
1只净肉鸡
精盐
味精
料酒
胡椒面
葱
姜
枸杞子
做法：
将鸡放入开水锅内烫一下，捞出，洗净。葱切成段，姜柏松
枸杞子洗净
锅内放水，烧至约60度时下入鸡、葱、姜、枸杞子、料酒、少许胡椒粉，煮至鸡熟时再放入精盐，加盖煮烂，放味精出锅，即可上席
猪脚面
自己在家里也能做出一碗好面
用料：
只猪蹄
克面
克盐
蔬菜
做法：
准备带手擀面，热水煮面，煮好面捞出，在煮一些自己喜欢的配菜，捞出，加入一点面汤，多放几勺猪蹄汤
这样一碗香喷喷的猪蹄面完成了
自制鸡蛋泥三明治减脂必备
喜欢我可以关注我的抖音哦 660195319
用料：
鸡蛋
全麦吐司
番茄
生菜
做法：
鸡蛋压泥
番茄切片
加一片芝士生菜
包装装盘
秃黄油
用料：
500g猪板油
500g蟹黄蟹膏
一块生姜
几根葱
50g黄酒
30g白醋
适量白胡椒
适量盐
做法：
猪板油洗净加几片生姜，小火翻炒
逐渐会出油，只要保证不糊锅就行，可能会溅油，小心点
等到肥肉体积缩小，逐渐变黄，便可过滤出油
油渣撒上椒盐可以直接吃，也可以烧汤或者来个油炸白菜
生姜越细越好，葱随意
蟹黄可以自己买螃蟹剔肉，也可以上网买现成的
先下猪油，再下蟹黄蟹膏，翻炒，颜色变黄后，加入生姜葱，沿着锅加入白醋和黄酒，翻炒
要保证不糊锅
炒至感觉没有酒味和醋味就可以，加上白胡椒和盐，白胡椒加至不能有辣味的量，稍微冷却
罐子热水煮或者蒸，之后倒扣，在没有水的时候就可以装罐保存了，油锅可以煮个蟹粉豆腐，或者炒个饭，一点不浪费。
海带烧土豆
用料：
克海带
个土豆
粒花椒
个干椒
片姜
素耗油
勺花椒油
味达美
做法：
海带、土豆切块备用
海带、土豆切块备用
起锅放油、花椒、干椒、姜片
热油后倒入土豆、海带
锅内炒三分钟，放素蚝油、味达美、盐、少量花椒油，倒入适量水
收汁后出锅
收汁后出锅
爆浆熔岩蛋糕
爆浆蛋糕，经典巧克力奶油，味道一流，简单好做
用料：
240ml清水
110g黄油
120g面粉
4个鸡蛋
依据自己口味奶油、巧克力
做法：
黄油、水、面粉都倒在锅里慢慢煮，直至沸腾，然后一个一个地把四个鸡蛋加进去；每加一个鸡蛋，都要完全搅拌，然后再加第二个；最后出来的是基本上不含水分的面糊糊
把面糊展开，放在玻璃托盘里面，送进去烤箱；设定350度，30-40分钟，出来后就是这种金黄的感觉，时间不好把握的话，就要一直盯着烤箱了，毕竟没有谁最后会想吃焦皮壳；
把巧克力融化之后，混合鲜奶一起倒进去，把奶皮的四个角折一下，就是一个好看好吃的爆浆熔岩蛋糕了~~~~
夏日解暑西瓜球球椰汁西米露
夏天超爱的一个组合，清爽解暑
用料：
你喜欢多少就挖多少个西瓜球
你喜欢多少就多少西米
适量椰浆
随意牛奶
适量糖水
做法：
西瓜球挖好放碗里
煮好的西米
白砂糖加少量温水调成糖水倒入西瓜里
加西米和椰奶，完成！so easy ~
生酮黑芝麻面包
每次看见网上的低碳生酮烘培想买些尝尝，一看价格又失去买的欲望了，各种材料和我自备的相差无几，自己倒腾吧。只是不知道和他们卖的味道有什么区别。
用料：
6个鸡蛋
30克黄油
20克黑芝麻
20克黄金亚麻籽粉
40克扁桃仁粉
5克洋车前子壳粉
10克奇亚籽
适量代糖
65克淡奶油
做法：
来一个材料合集。扁桃仁粉，黑芝麻粉（自己炒熟的黑芝麻打的粉），亚麻籽粉，洋车前子壳粉，代糖（口味按自己要求放）。称好混合。
全蛋加代糖，隔温水，电动打蛋器，打发。
鸡蛋打发后的样子，下面是大脸盆冲了热水，小盆鸡蛋，这样容易打发。
黄油融化和淡奶油加粉里混合搅拌均匀。
蛋液分三步慢慢倒进粉内，倒一点搅拌均匀，再倒下一次，再搅，直到全部搅拌完成，不用担心蛋液消泡。奇亚籽开始忘记放了，最后一步放了进去。奇亚籽可以放也可以不放，估计没啥影响。奇亚籽应该可以和第一步的粉粉一起混合。
模具垫油纸比较好脱模。
烤箱预热，170℃烤了40分钟，这个温度只是大概，以自家烤箱温度为准。
出炉，浓浓的奶香味和芝麻味。
切片，试吃，夹5克黄油，味道不错。
用薄荷健康软件输入用料，基本得出三大比例，符合生酮要求。成品大概在450克左右。按我自己的食量，得吃好几天啦。
酥脆饼干
说起饼干，大家就会想到烤箱与黄油，难道没有烤箱和黄油，咱们的饼干就做不成吗？答案是否定的。今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法，酥的掉渣，入口即化，而且原料是咱们家中常备的，代替烤箱的厨具也是每家必备的，还有最重要的一点，无需任何技术含量，零厨艺也可轻松搞定。
用料：
3个熟鸡蛋
125克面粉
125克玉米淀粉
50克白糖
适量白芝麻
适量植物油
做法：
熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用
用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间
面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感
将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆
白芝麻放进去，用量的多少自己掌握
加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些
将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水（植物油与水的比例约为1:1，油越多越酥脆）
揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆
冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状
用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干
电饼铛接上电源，将饼干依次放上去
大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
香葱肉松蛋糕卷
女儿不喜欢吃葱，我做了香葱肉松卷，一口一口吃个不停
用料：
4个鸡蛋
55克蛋白糖
15克蛋黄糖
50克牛奶
45克色拉油
几滴柠檬汁
7克玉米油
85克低筋面粉
适量沙拉酱
适量肉松
适量葱粒
做法：
蛋白蛋黄分离，蛋白中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，蛋白打发成湿性状态（弯钩）
蛋黄中依次加入细砂糖，牛奶，色拉油一起搅拌均匀。
加入低筋面粉和玉米淀粉（过筛）搅拌均匀至无颗粒状态。
倒入28*28的模具，震两下震出气泡
表面撒点肉松和香葱
烤箱170度烤18分钟
烤完倒扣蛋白胚，撕掉油纸，毛巾面很漂亮。
四周修一下，涂点撒拉酱抹均匀。
用擀面妆把蛋糕胚卷起来定型，就可以吃啦，超级香，巨好吃！松软香甜！
海参肉沫酿羊肚菌
海珍与山珍碰撞出一种惊艳的感觉😃做起来简单不怎么费时。
用料：
2条海参
15个羊肚菌
小半碗肉沫
各少许蚝油、生抽、盐、生粉
各少许肉沫调料：葱、姜、黑胡椒粉、盐、酱油
做法：
猪肉加肉沫调料按照饺子馅的方法拌匀后加上切碎的海参拌匀。
羊肚菌提前泡软（水留点稍后用来勾芡）沥干水后用剪刀✂️轻轻地剪开一边的口子把调好的海参肉沫塞进去。
放点红萝卜点缀一下，电饭锅煮饭出蒸汽放在饭面蒸大概12～15分钟，根据自家电饭锅的情况。
蒸出来的汁加点泡羊肚菌的水和蚝油盐糖酱油生粉开锅煮开淋在上面就OK了。
冰糖桂花炖梨
非常清润的甜品。
 趁热连蒸煮的汤汁一起吃，热乎乎、甜蜜蜜的，好舒服～～
用料：
1个梨子
1小勺桂花酱
1大勺冰糖
数颗红枣
半碗水
做法：
梨子削去外皮，放入一个深碗中
加入半碗水、冰糖、桂花酱和红枣
隔水蒸20-30分钟
很清润的甜品 ，来一碗
素馅蒸饺–太太乐鲜鸡汁快手菜
喜欢蒸饺大过于水饺，因为蒸饺皮口感更劲道。
  素馅蒸饺里面可以放一切你喜欢的蔬菜，这次做的蒸饺馅料都是家里面剩下的蔬菜，哈哈！比较随意。
   不过想要馅料鲜美，除了馅料本身的味道还要靠调味料来增鲜，这次我使用了太太乐鲜鸡汁。不得不说这个鲜鸡汁比鸡精和其它味素之类的调味品更出味儿。看了配料表，主要是鸡、水、盐等配料也更健康，是调馅、配菜之佳品。
用料：
2勺鸡汁
适量食用油
半根葱
1个西葫芦
1根胡萝卜
1个杏鲍菇
1/4个卷心菜
45克水晶粉
4个鸡蛋
3勺盐
1勺香油
1勺耗油
1勺白胡椒粉
400克面粉
100克80度热水
100克常温水
做法：
400克面粉一半用100克热水和面，一半用100克常温水和面最后混合一起揉至成光滑面团，醒面半小时。
水晶粉煮至九分熟切碎，杏鲍菇切小丁煮熟挤出水分备用，胡萝卜插板插成细丝用油炒熟。
鸡蛋打散用油炒熟，炒制过程中小火用筷子一直搅动蛋液使其变成小颗粒，当蛋液全部有些凝固时关火继续搅动鸡蛋让它变得细碎。
西葫芦和卷心菜插成丝或切成丝，用盐腌制出水，挤干水分切碎。
葱切碎末。
馅料中加两勺太太乐鲜鸡汁，因为鸡汁是咸的所以只加一勺盐，一勺耗油，一勺香油，一勺白胡椒粉拌匀。
包成比水饺稍微大一些的饺子。
上汽后蒸12分钟出锅。外皮劲道馅料鲜美的蒸饺就好了。

用香菜末、小米辣、香醋、海鲜酱油、蒜末、香油、辣椒油拌一碗调料汁沾着吃就更美味了。
松鼠斑节虾
斑节虾是四毛这边的东山海域能捕到的最大的野生海虾，大的时候跟小臂差不多长，半斤左右，所以吃一条，小胃口的人基本都饱了~宴客或者给老人孩子吃的话很合适，斑节虾富含虾青素，虾青素是一种强抗氧化剂，对人体有益，而且深海虾营养也很丰富。因为又大又好，很多人会买去送礼。
今天这道菜把斑节虾香煎了一下，形状很像松鼠尾巴，所以给它取了个童趣的名字，叫松鼠斑节虾哈哈哈，不知道你们喜不喜欢，反正我家里的小朋友很喜欢哈哈哈~
用料：
1条半斤重的斑节虾
适量生抽
适量料酒
适量油
适量葱
适量姜
适量蒜
做法：
虾头和虾身分离，处理好虾线和虾头的内脏，虾身对半剪开，然后把虾肉剪成均匀的五块虾肉，方便更好地食用，也更入味；
蒜头切成蒜泥；
姜切成姜末（前面切丝后拍了，之后想起来要切末但切末忘记拍了）；
葱切成葱花；
热多油；
同时放入蒜泥、姜末、虾身、虾头；
虾尾煎至微焦成松鼠尾巴形状时候加入生抽调味；
再倒入料酒提香；
出锅前加入葱花，翻炒一下即可出锅；
又美又香~
芸豆包子
大连人的芸豆包子
用料：
500克芸豆
250克猪肉馅
500克面粉
260克温水
5克酵母
4汤匙食用油
4勺生抽
1勺蚝油
2茶匙盐
1茶匙五香粉
1茶匙香油
适量葱姜末
做法：
5克酵母用40度以下的温水260克化开，加入500克面粉中，揉成面团，盖保鲜膜发酵1小时以上。
芸豆从中间剖开，切薄片，入锅炒至变色，加肉馅（8瘦2肥），加调料（4勺油，4勺酱油，1勺蚝油，2小勺盐，1小勺五香粉，1小勺香油），加葱姜末，搅拌均匀。肉馅大约700克分18份，面大约760克分18份
包包子，包好后醒20分钟，冷水入锅，冒气后蒸15分钟，冒气时开一次锅盖放气，蒸好后焖5分钟
冬虫夏草藏红花炖乌鸡
汲取了西藏高原的自然雨露、天地灵气，冬虫夏草和藏红花被堪称世间臻品。 
花费了整整一个上午的时间，炖出最滋补的汤品 -- 虫草藏红花乌鸡汤。 
上个星期就给儿子炖过一次，果然小脸儿红润微圆了，腿也灵活多了，效果显著啊~
更多虫草藏红花的饮食和菜谱，可以关注微信号：765479260（备注：下厨房）！
用料：
1只乌鸡
2根冬虫夏草
5根藏红花
做法：
将乌鸡块放入冷水中加热，焯去腥气和杂质，捞出用清水冲洗干净；
取砂锅烧热大半锅纯净水，放入所有材料(除盐以外)，先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮，待鸡肉软嫩，汤汁浓厚即关火。
烤箱版羊肉串
用料：
400克羊肉
小半个洋葱（腌料）
2勺生抽（腌料）
1/4勺老抽（腌料）
1勺耗油（腌料）
1勺料酒（腌料）
适量食物油（腌料）
适量孜然粉
适量孜然粒
适量白芝麻
适量盐
5片姜片（腌料）
12根竹签
做法：
把肥瘦四六相间的鲜羊肉切成2cm见方的肉块，加入所有的腌料，其中洋葱切丝，用手搅拌均匀后用保鲜膜封上放入冰箱冷藏2小时以上。
取出腌制好的羊肉再次用手抓拌，开始穿肉串，大概能用12根竹签，我用的是穿串神器，每串大概九块肉，肥瘦相间的排列。
烤箱上管220℃，下管200℃，先预热，然后把穿好的肉串拢在一起均匀的撒盐。烤盘铺一层锡纸，亚光面朝上，把羊肉串排列整齐，12串正好能摆满一盘。给肉串刷油后放入烤箱，时间设定为20分钟。
10分钟后暂停，给肉串刷油、撒孜然粉，翻面后再做一次，放入烤箱继续烘烤5分钟后暂停，给肉串双面撒孜然粒和白芝麻，烤制5分钟即可
芦笋炒五香牛肉
清爽鲜嫩是一家
用料：
250克芦笋
250克黄瓜条牛肉（米龙）
勺料酒
克盐
勺淀粉
勺生抽
克糖
姜
蒜
黑胡椒粉
花生油
做法：
黄瓜条切片，加入生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉拌匀，撒入少许淀粉拌匀。倒入花生油锁味。腌制20分钟。
切姜丝，蒜瓣。芦笋切段。
烧热锅，放花生油，倒入姜丝翻炒几秒，倒入腌好的牛肉，大火翻炒，可适当加白糖生抽，不加盐。牛肉表层无血色即出锅。
简单涮锅，大火烧热锅，放油，加蒜瓣炒出香味，倒入芦笋，加盐，大火翻炒两分钟，断青后倒入牛肉，一同翻炒一分钟，出锅。
鲫鱼炖豆腐
一个人的周末晚餐
用料：
1条鲫鱼
半块豆腐
片姜
五分之一根葱
随便料酒
适量油
适量盐
做法：
准备鱼，两面划两下。
油热后放姜片，下鱼，两面煎黄。
锅里加点料酒，然后加水，最好淹没鱼(水也可以是凉水，实践证明汤也可以变白，😁)，大火炖个十几分钟。
把豆腐放锅里，再中火炖个几分钟。
加调味料，我放了一个小红辣椒提味，也可以不放。稍微咕嘟咕嘟，出锅。摆盘的时候放点小葱
芝麻薄脆
想吃芝麻做的美食，自己动手
用料：
14克低筋面粉
15克细砂糖
28克蛋白
35克芝麻
19克玉米油
做法：
蛋白蛋黄分离，咱只要蛋白，加入白糖搅拌开，糖粉也可以
加入芝麻和低筋面粉，一起搅拌，最后加入油，油要一点一点加，搅拌开再加油，让油完全融合
铺如锡纸，糊糊摊在上面，大小看自己就可以啦
烤箱160度15钟，随时看看怕烤糊
烤出来特别酥脆，好吃又好听
华夫饼冰淇淋三明治
华夫饼，一种源于比利时的烘焙甜品，需要特殊花纹的烤盘烘焙而成。根据做法不同，有松饼口感的，有蛋糕口感的，还有面包口感的。经典的搭配是各种水果，奶酪，酱料或者冰淇淋。

前几天才看的新闻，说即使大品牌的冰淇淋等冷饮中，天然乳品的含量也不超过10%。所以还是自己动手做点儿无添加的冷饮，健康安全又实惠。把自制的华夫饼，自制的冰淇淋，组合成三明治，拿取更加方便，而且还有巧克力脆皮和烤花生碎，满满的甜蜜又凉爽的夏天味道。。

主料：鸡蛋2个，细砂糖50克，黄油50克，低筋粉100克，玉米淀粉20克，无铝泡打粉2克辅料：淡奶油100克，细砂糖30克，蓝莓几颗，黑巧克力适量，烤花生碎少许
用料：
2个鸡蛋
50克细砂糖
50克黄油
100克低筋粉
20克玉米淀粉
2克无铝泡打粉
100克淡奶油
20克细砂糖（打发奶油）
几颗蓝莓
适量巧克力
少许烤花生碎
做法：
先制作冰淇淋：用锡纸在筛子或者大小合适的平底碗里，捏出两个半圆的形状。这样和华夫饼组合，切的时候比较方便
将冷藏超过12小时的淡奶油加糖，用手动或电动打蛋器，低速打发到缓缓流动的状态即可，如果打发过度会水油分离，影响口感。
加入洗净的蓝莓拌匀，倒入刚才锡纸捏好的模具里，抹平后入冰箱冷冻。也可以加入喜欢的草莓、树莓等水果
制作华夫饼：鸡蛋糖和牛奶，打散搅匀
倒入融化的黄油拌匀后，筛入低筋粉、玉米淀粉和无铝泡打粉拌匀
将拌好的面糊倒入抹了油的模具中，七八分满即可。如果有华夫饼机，直接倒入即可。
入烤箱中层，上下火180度烤15-20分钟左右。具体时间和温度，要根据模具的大小，厚度，面糊的多少酌情增减。
取出，晾凉，脱模，将鼓起的部分削平。如果是华夫机做的，直接取出晾凉即可
将做好的冰淇淋从冰箱中取出，撕去铝箔纸
用一块华夫饼放在冰淇淋上，用刀切出合适大小，底部再用一个华夫饼，将冰淇淋夹在中间
隔水小火融化黑巧克力成液态
将一端在巧克力中迅速蘸一下，再滚一下烤花生碎。用开心果或者其他坚果也可以
放入冰箱冷藏或冷冻片刻，待巧克力凝固即可
凉拌豆腐丝
用料：
1把豆腐丝
3根小葱
3勺醋
1勺生抽
做法：
超市买的五香豆腐丝一小把。
切成3厘米左右的段，小葱切葱花，放入香醋和生抽拌匀。
早上就衣服稀饭吃非常爽口，豆制品蛋白质高还不长胖哦！
湘味花甲
用料：
一斤花甲
50克韭菜
一块姜
8瓣大蒜
2勺老抽
2勺料酒
2勺生抽
10片紫苏
4勺剁辣椒
2勺蚝油
3根葱
1勺盐
6个辣椒王
做法：
用自来水冲洗花甲
锅里烧水，加点料酒，水开倒入洗好的花甲
花甲开壳后捞出，用流水冲洗五六遍，冲洗即可不要拿手去挤花甲肉
锅里稍微炖放点油，油热放姜（切丝）蒜，辣椒（切圈），剁辣椒，翻炒几下后放入紫苏炒一二十秒
倒入洗好的花甲，轻微翻炒匀，家开水没过花甲，盖上盖子煮两分钟
打开盖子，大火收汁到汤汁还有一半时倒入韭菜段，翻炒一分钟够关火装碗
可以开水煮点面或者粉，捞出来放碗里，倒上汤汁
一碗清爽的面疙瘩汤
简单的面糊糊，吃腻米饭的时候总会给自己来一碗，奶奶一直告诫我“多吃面，面比米好”😝😝😝
用料：
西红柿
适量小麦粉
一小勺盐
1/4勺糖
适量水
适量葱花
做法：
西红柿切小丁，越小越好，可以先煮一下，去皮味道更好更细腻
热锅，一丁丁油，可不放，倒入西红柿，翻炒，炒出红油
加水适量，等烧开的期间，可以拌面鱼鱼，适量面粉，少许盐看食量，一点点加入冷白开，搅拌，搅拌成颗粒状即可
水沸后，要分几次加入颗粒状的面鱼鱼🐟，轻轻搅拌几下，以免全部粘连，待沸腾全部漂浮起来，放盐，放糖（可不放），自己偏甜食，无糖不欢，适量糖也可以提鲜，蓝馨儿家因为有小宝宝，从不放味精鸡🐣🐣精的，你们为了口味可以随意哈
碗底丢几颗葱花，几滴香油，倒入煮好的面鱼鱼🐟，面上撒上几粒葱花…美极了
超级简单的灵魂麻辣拌
用料：
两勺芝麻酱
一勺生抽
一勺勺五香粉
一勺辣椒面
一勺孜然面
适量白芝麻
蔬菜/肉类随自己喜好
做法：
我用的是金针菇、莲藕、杏鲍菇、虾丸、土豆、红薯、白菜、香菇
食材放水里煮熟
灵魂酱汁=五香粉+孜然粉+辣椒面+生抽+白芝麻，用一勺热油泼香，然后混进芝麻酱搅拌均匀。
把酱汁倒在食材上搅拌好
 开吃
综合谷物烤麦片，改良版格兰诺拉燕麦片
最近非常流行的综合谷物麦片，是一种调味再烘烤的麦片。我参考了不同的配方，结合格兰诺拉麦片的配比做了改良，成品非常酥脆香甜，干吃和泡牛奶吃都很不错！友情提醒，这种麦片不能减肥，里面的坚果果脯玉米片谷维滋热量都不小，想减肥的就吃纯麦片，虽然不好吃！美味与减重不可兼得啊！成品一份是500克左右！
用料：
#调味料A
13克红糖粉
15克蜂蜜
7克玉米油
7克融化黄油
1克盐
#拌入料A
125克生燕麦片
25克生核桃仁碎
25克生瓜子仁
25克生南瓜子仁
#调味料B
7克红糖粉
7克蜂蜜
3克玉米油
3克融化黄油
#拌入料B
100克即食燕麦片
5克生亚麻籽
5克生小麦胚芽
#拌入料C
10克熟白芝麻
30克熟花生仁碎
#拌入料D
30克蔓越莓干（切碎）
30克葡萄干
30克香蕉片（太大可掰开）
20克奶油味碧根果仁碎（勿太碎）
25克家乐氏玉米片
20克家乐氏谷维滋
做法：
调味料A混合均匀（使红糖粉成为红糖浆才能更好地附着在麦片上），戴上一次性手套与拌入料A抓匀，均匀平铺在烤盘上。
放入预热好的150烤箱中层烘烤30分钟。每隔10分钟取出来用橡皮刮刀翻拌均匀。
调味料B混合均匀后与拌入料B抓匀。30分钟到了后取出烤盘与A料混合均匀后，送烤箱中继续烘烤30分钟（每隔10分钟取出翻版均匀）。
取出烤盘加入C料，拌匀继续烘烤5分钟。
取出烤盘加入D料，拌匀继续烘烤2分钟即可。（烤箱内部温度一直是150度）。
彻底晾凉后，密封，阴凉避光处保存。如果吃的时候回潮了可以再复烤五六分钟。（时间不要太久干果会变干硬）。
芒果酸奶奶昔
小屁孩忽然说想喝奶昔，我都不记得他什么时候喝过这个。想着自己做吧，研究了一下食谱，没想到做出来竟这么好喝，屁孩们，婆婆，全家都爱喝。
超级超级好喝。里面加了一点青瓜，酸酸甜甜，又有青瓜的清香，感觉好久没有喝到这么好喝的东西了。做法又简单，超级适合现在的季节，不加糖，不加色素，水果和奶，健康美味。
果断写个食谱，分享给家里有屁孩的宝妈们。
用料：
2个芒果
500克酸奶
1个甜瓜（可不加）
做法：
芒果切块，甜瓜切块。放到料理机里。
加入原味酸奶。打成果泥。
倒出来即可。就这么简单。
屁妞喝的屁颠屁颠的。
炸刀鱼
跟着别的配方做的，中间步骤忘记拍了，比较酥脆，写下来备忘
用料：
2条刀鱼
盐，葱姜，料酒，白胡椒，淀粉，面粉，油
做法：
一、刀鱼切段，腌制：把处理好的刀鱼加入料酒、大量的葱姜、白胡椒、盐进行去腥腌制。

二、调糊：另取一只碗，加入淀粉和面粉（比例：10:1）分次加入水和少许油，搅拌至稠酸奶状即可~
1、糊中加入面粉的作用：增加糊的粘着力，有助于刀鱼更好的裹糊。
2、糊中加入油的作用：为了让刀鱼更硬和酥脆。

三、开火，油温加热至6成热(筷子插进去有小细泡就可以)，一条一条下裹满了糊的刀鱼。

四、炸至金黄色捞出控油就可以，全程大火。

不嫌麻烦就重复再炸两次，我是直接炸熟捞出来的。小黄鱼炸制三次的作用，第一次：定型，第二次：成熟，第三次：酥脆。
家常蒜蓉油麦菜
超级简单！厨房小白也能学得会！
用料：
2根油麦菜
4瓣大蒜
1只小米辣
1勺生抽
1勺蚝油
1小勺糖
半勺盐
1勺淀粉
做法：
2根油麦菜去根部洗净切段，蒜剁碎，小米辣切小段。
国内水煮开放油麦菜煮1、2分钟（看自己的火候）捞起沥干水分装盘待用。
另起锅热油，放蒜末小米辣、调料，小火翻炒，蒜炒出香味后倒入提前调好的淀粉水（小半碗）勾芡出锅
最后淋入油麦菜上即可！
简易版蒸粉丝娃娃菜
用料：
半颗娃娃菜
1把粉丝
6瓣大蒜
1勺鸡精
2勺生抽
3克盐
1勺耗油
适量小米辣
做法：
粉丝用凉水浸泡半个小时。
娃娃菜切好摆在盘中，然后把粉丝放上去。
锅内小火先把蒜末炒香，然后加入适量小米辣。
放入两勺生抽，一勺糖，一勺蚝油。一勺鸡精，适量盐。
炒好之后倒在粉丝上，把水烧开大火蒸五到八分钟。
出锅就可以吃了。
麻辣鲜香的拌饭神器之麻婆豆腐
用料：
内脂豆腐1块豆腐
50克肉末
1勺豆瓣酱
2勺淀粉
适量麻油
做法：
将嫩豆腐切块放在滚水里过一下去除豆腥味，水里可以加些食言，捞出来备用。
猪肉切成末，放干辣椒，葱花，豆瓣酱下锅炒，然后放水，等水开之后放入豆腐炖，水可以没过豆腐，多炖一会，一定要少搅拌，防止豆腐稀碎。
最后收汁的时候，弄两勺淀粉与水搅拌，倒入锅中，煮至粘稠，盛出，滴入麻油，慢慢搅拌一下，撒上葱花。完美！！！
烤箱版烤鸡翅
用料：
15个鸡翅
1个柠檬
1包腌料
1把迷迭香
适量蜂蜜
适量色拉油
做法：
鸡翅洗净，用现成的腌料包按比例加水腌制，盖保鲜膜，腌一晚上
烤箱预热180度，10分钟，鸡翅上烤盘。刷蜂蜜+油，然后摆上迷迭香。进烤箱180度10分钟取出放上切片的柠檬再10分钟
当当当，出炉。剩下的柠檬可以根据口感挤一些柠檬汁滴在鸡翅上会有不一样的美妙口感！
冬瓜薏米汤（祛湿解暑）
冬瓜适合肥胖，夏季暑热烦闷者易食。薏米有祛湿的功效。
用料：
适量薏米
适量冬瓜
2片姜
适量脊骨
适量盐
做法：
老妈子说薏米虽好，但性凉。女孩子吃多不好，先炒一下再去煲汤比较好。乖乖的听话，开到最小火炒一下，不用放油的哈。
炒好了，忘记看时间了，自己控制着吧，记得小火炒就行了，要不然很容易糊。
先放脊骨和薏米放去煲。冬瓜切开，不用削皮的哈，皮的表面有小毛可以用刀刮一下。我这个买的有点多～
下锅啦，记得放上两片姜 ，像不像88呀
煲了大概1个半小时。完成啦～
初夏的味道——拖桃
春天的桃花赏完，到夏初的时候，桃子就结果了，这个时候的桃子直接吃脆而略带酸涩，潮汕人想了个办法——拖tuâ——其实是个动词，指腌制的这个动作，这样就可以吃到脆脆的桃子了
用料：
5个桃子
少许粗盐
适量梅粉
根据个人喜好，也可以不用，梅粉含糖糖
做法：
桃子洗净，用淡盐水浸泡一下
沥干水，找一盆放入桃子，撒一把粗盐，轻轻摇晃盆子，让粗盐充分摩擦桃子的表面，去掉绒毛，这时会慢慢散发出桃子的清新味，大概5分钟就可以，这个过程就是潮汕话里面的拖tuâ
拖的过程中会出水和掉绒毛，拖好后把桃子再次洗干净，换个盆子装
撒入梅粉，我买的是这种，重复上面摇晃的动作——拖，这时桃子会慢慢出粉色的汁
静置，偶尔走过路过拖一下，一个小时后就腌制好了，又甜又脆，初夏的味道。
肉丁香干汇干煸土豆
用料：
两个土豆
100克香干
50克五花肉
一把花椒
一个青椒
一棵芹菜
一点点酸末
一把辣椒干
酱油
盐
油
做法：
土豆切片用冷水泡去淀粉
猪肉切丁，香干切小块，芹菜青椒切小片备用
起锅，热油，把土豆片沥干水分放进去满满煸到金黄
然后小炒一下香干，为的是要它那迷人的香味四窜
盛起香干，锅里放进辣椒干和花椒，还有一点点蒜末，小火煸香
把猪肉丁放进去翻炒，到出油为止，加入适量酱油上色
把土豆片，香干，青椒芹菜等统统丢进去快炒，加盐
可以装碟喽
艾果
用料：
500克糯米粉
200克粘米粉
适量艾叶
5克盐
花生、小虾米、萝卜干碎、大蒜碎适量馅料
做法：
炒花生
罗不干碎
小虾皮
一步一步的加在一起炒

馅料混合
【两个意大利吃货】焗烤土豆卷心菜
BBC 《Two Greedy Italians》第2季第2集 28’20’’ 处介绍的一款白色系料理（cucina bianca）（Tortino di Patate e Cavolo）
用料：
土豆
卷心菜
黄油
奶酪
盐
胡椒
做法：
土豆去皮切薄片，入沸水煮约3分钟，捞出控干备用；
撕下几片卷心菜叶，用剪刀剪去硬茎；
处理好的卷心菜叶入沸水；
煮卷心菜的同时拿一块黄油擦抹烤盘；
在烤盘底部铺满一层土豆片，撒上盐和胡椒，再撕些小块黄油放在土豆上；
此时卷心菜已经烫软，捞出卷心菜，吸干水分，铺一层在土豆上，再在卷心菜上放些切成小块的芝士片；
同样的程序，再一层土豆一层卷心菜这样铺下去，直至装满烤盘；
用锡纸将烤盘表面盖好，放入烤箱，烤25分钟；
去掉锡纸，再烤5分钟即可。
当哈密瓜遇上柠檬变身成戚风
呃这个我没尝出哈密瓜的味道，反而柠檬的味道比较大
用料：
140g低筋面粉
5g泡打粉
100g白砂糖（加蛋白
40g白砂糖（加蛋黄
70g植物油
110g哈密瓜汁
一个柠檬
140g蛋清
70g蛋黄
做法：
准备材料与工具
削出柠檬皮
挤出柠檬汁，几滴放在蛋白中，剩下的放入蛋黄中
加入白砂糖
先加入油充分乳化，然后加入哈密瓜汁
把过筛的面粉加入，画z字形搅拌，搅拌均匀后放一旁
开始打发蛋清（加入三分之一糖）
再加入三分之一糖
接着加，尽量在蛋白还有流动性的时候把全部糖加完
个人喜欢吧蛋白打到不干不湿的状态
反正它不掉下来就好了
首先抠一点进去
拌～
分几次加入蛋白，拌～
入模，震模
入炉（170中下层，40－50分钟）
涨
涨～
出炉，倒扣，放凉(=^･^=)脱模，搞定
最后一张组织图
玄米茶自制（大麦茶）
喝了一个日本茶饮料突发奇想自制玄米茶、经检测，味道可以
用料：
随意克糙米
随意克绿茶
做法：
喝到了一个7-11茶的饮料突发奇想
糙米泡一夜、沥干
茶叶炒完后放、之前放炒时候容易糊
炒变深色、随意加上自己喜欢的茶即可
完成
水煮苹果（治腹泻）
婴幼儿不小心受凉或吃坏东西引起腹泻，又不敢吃药，可食用煮熟的苹果+水，可以缓解症状。
用料：
1个苹果
水
做法：
苹果洗净削皮，切块
苹果块放入锅里，加水，没过苹果，大火煮开，中火继续煮10-15分钟即可
山椒木耳
用料：
柠檬1个红圆椒                   1个
150克木耳
半个紫皮洋葱
10来个野山椒
9勺生抽
3勺香醋
5克白糖
大蒜，花椒适量
做法：
泡发细木耳，加盐清洗，入开水汆熟后，过凉水降温，并表面粘液，再凉开水淋过。
柠檬切片，洋葱红圆椒切丝。倒入木耳。山椒切碎，大蒜切片。放入花椒。
调味汁。生抽与醋，按3:1比例配制，放少量白糖，鸡精，冲入开水。淋在表面。香菜切断放在表面。
蒜蓉大龙虾
用料：
1只龙虾
10瓣蒜
2勺料酒
4勺味极鲜酱油
1勺鱼露
1勺蚝油
做法：
准备处理大虾
放完尿以后，切下钳子，从背部对半切开
准备好蒜末和香葱，将蒜末和酱油鱼露蚝油等混合拌匀待用
将调好的酱汁刷到虾身上，香葱垫在下面。中间那一坨是虾脑
大火蒸十分钟
烧好的热油淋上去，大功告成
爸妈菜之吃不够的胡萝卜丸子
这个是从小吃到大的，经常会带到学校和单位基本上是几分钟就光盘。吃过很多地方的胡萝卜丸子，说句厚脸皮的，我爸妈做的这个是最好吃的。
用料：
根胡萝卜
个鸡蛋
克面粉
克葱花
克盐
姜
做法：
胡萝卜约5斤洗净晾干备用，最好这个是可以炸一盆胡萝卜丸子的量，觉得多可以减少。
胡萝卜晾干的时候做点花椒面，花椒干锅焙焦，用擀面杖细细碾碎沫。
晾干的胡萝卜擦细丝
姜葱切沫，这个是5斤胡萝卜的量。萝卜少可以适当减量。
葱姜沫，3颗鸡蛋，1.5调羹盐，花椒粉搅拌。
2小碗面分多次倒进胡萝卜里搅拌均匀
成品就是现在这样子，其实基本是看不到什么面的还是以萝卜为主。
油锅烧油，6成热的时候改中火，用勺子kua大半勺胡萝卜放油锅开始炸。勺背碰丸子硬硬的就可以了。
这个是成品，丸子不像别人家的圆滚滚，有点张牙舞爪，但焦香酥脆，而且没那么油。胡萝卜的甜味也完全被激发出来。直接吃或者沾蒜汁都好吃。吃不完第二天隔水蒸，水开后2-3分钟就可以了，其实我觉得这样更好吃哈哈哈。还可以烧胡萝卜丸子汤喝，总之怎么都吃不够。每家都有这样有温度的家庭菜。你家的是啥呢？
笋干炒肉丝
这季节就是吃笋的最佳时节，记得小时候和几个小伙伴会跟在大人后面上竹林，小伙伴找笋，大人挖........
       竹笋含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
        据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。
用料：
150克笋干涨发好
150克猪里脊肉
1棵根葱
几片姜
2瓣大蒜
3克盐
5克白糖
10克料酒
15克生抽
3克老抽
做法：
菜场可以买到已经涨发好的笋干，猪里脊肉切丝
笋干和葱姜蒜都切成丝待用
锅里油烧热后，放入葱姜蒜炒香
放入肉丝翻炒，等肉丝变白后放入白糖和料酒
倒入笋丝炒匀，
等笋干水分略炒干的时候，加入盐、生抽、老抽继续炒
等调料被吸收，锅里没什么汤汁时候，就可以出锅啦
8寸蔓越莓蛋糕
用料：
5个鸡蛋
75克牛奶
65克玉米油
10克玉米淀粉
100克低筋面粉
60克～蛋白25蛋黄45细砂糖
随意搭配蔓越莓干
4滴柠檬汁
做法：
先把牛奶玉米油白砂糖一起搅拌均匀，确保白砂糖化开以后倒入过筛好的面粉，搅匀，这时候面糊有点干性，加入分离好的蛋黄一字型搅拌，成上图时就行，就是没有颗粒的非流动性液体。
打蛋白很简单，蛋清加柠檬4滴，开始中速打发，这时候别离，白砂糖分三次加入，自己把握好时间，我是用了三分钟，界隔一分钟加一次糖，最后成了上图，一般情况下，刮倒放下去你觉得有沙沙的阻力感觉就好了，就像冬天铲雪的感觉～这时候你需要预热烤箱145度，时间为1小时
混合面糊和蛋白的时候要有节奏感，不要墨迹也不要过于急躁，主要动作为翻拌，跟炒菜似的，尽量混合均匀就行，时程尽量缩短，倒入磨具，震出气泡，这个很重要，不要忘记，然后加入蔓越莓干，我是放在表面的，无所谓，你想混匀什么都可以，混匀的时候你搅拌好再震两下，差不多就好了。这时候烤箱差不多也预热好了，直接放进去，中下层，别问我为什么，因为我怕充起来碰到上壁。
这是考到40分钟的时候的样子，表面有微裂，属于正常现象～强迫症的人我也不知道该怎么解释，只能说抱歉能力有限～烤的时候千万不要开烤箱门，容易下榻～静候就行，别动手
考好直接出炉震出气泡，这是出炉的样子，然后倒扣至凉～
简易猪排饭
很好吃很脆的猪排饭，简单易做，小朋友也喜欢💕
用料：
3块/一块约150克猪肉里脊
少许盐
少许黑胡椒
一大勺低筋面粉
12～15克水
15克面包糠
适量色拉油（油炸用）
做法：
猪肉里脊切块，将边上的肥肉去掉，如果有肥肉的话，下锅炸的时候会散掉。
将盐和胡椒粉均匀的散在里脊肉上，用保鲜膜包好，腌制入味。
用擀面杖捶打里脊肉，使其变薄，变松软，捶打到比之前里脊肉大2倍。
准备两个盘子，一个放面包糠，一个放面粉，将面粉兑水调成糊状。
把里脊肉放入面粉糊中，过一下。
将裹入面粉的里脊肉放入面包糠中，用手把面包糠放上去，正反两面都要放。
弄好之后静止几分钟。使其稳固。
放油入锅，待油到170度的时候就可以放猪排进油锅拉，（放一根筷子进入油锅，锅底起泡为170度）
不要炸太久，炸到金黄色就可以了，炸太久肉会老，变柴，不好吃。
吸油纸吸油后，放番茄酱，简单易做又好吃的猪排就做好了