xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
云南玫瑰酱
tb可购买墨红玫瑰，免洗
把外层剥掉，去掉蒂和花蕊里面都是干净的，去花蕊的方法，两只手分别拿着蒂跟花瓣，一掰那个蒂，就整个连花蕊去掉了。然后会有几粒花蕊残留，拍一拍花瓣就可以去掉了。
差不多一斤花骨朵，只剩300g，糖量随意
发酵一个月以上，苦涩味会渐渐消失
等玫瑰酱完成
就可以做云南特色鲜🌸花🌸饼🌸啦
开心

玫瑰酱能美容养颜，抗衰老，对腹部活血化瘀，可以助人新陈代谢，促进血液循环，降火，可以治疗肝气郁结引起的乳房及小腹胀痛，以及引起月经不调，痛经，头痛头晕等症状。
玫瑰花有300多种化学成分和18种氨基酸&微量元素，玫瑰花性甘，微苦，温。是著名疏肝理气的食物之一。
用料：
300g云南可食用墨红玫瑰
200克白糖
适量蜂蜜
做法：
挑玫瑰，去掉外层花瓣，蒂和花蕊。
外层花瓣可以泡澡，或者洗净煮成汤，再加冰糖熬浓稠成为玫瑰糖浆，或洗干净晒干，泡茶
带上硅胶一次性手套
分多次将花瓣和白糖揉搓
分次揉搓的话更好揉开
要确保所有花瓣都揉开了才行
装入已经消毒的密封罐（尴尬的量，500ml瓶装不下，只能用一升瓶了，再加上不能装满，要留点空间）
再盖上一层白糖，一层蜂蜜
阴凉处自然发酵1月以上
中途可开封放出气体，但是不搅拌。
外层花瓣，洗干净冷水入锅，煮出颜色，过滤后，加适量冰糖继续煮，可以做糖浆。
酱油炒饭
妈妈的味道：每次家里有吃剩的米饭，妈妈就会从冰箱里翻出一些配菜给我们炒出一碗香喷喷的酱油炒饭，简简单单的一碗，味道却是很丰富的哟～
用料：
随意米饭
2勺酱油
1勺蚝油
适量青椒
适量胡萝卜
适量玉米粒
适量腊肠
适量火腿
1个鸡蛋
做法：
以上东西准备好，也可以换成自己喜欢的材料，全切丁，备用
炒饭灵魂：猪油    猪油炒出来的饭会更香哦～
猪油化开后下入腊肠爆香
盛出备用，金黄金黄的，太香了
接着把鸡蛋炒熟，备用
玉米粒 青椒丁 胡萝卜丁翻炒熟后下火腿丁
再下入米饭，压散开
加入鸡蛋，腊肠
超级简单的调味，酱油2勺，蚝油1勺，
想吃辣的还可以加点辣椒油哦，随意👌🏼
翻炒均匀就可以啦，出锅～    来，张嘴👄
零失败简单蒸面包
之前一直都是用烤箱烤面包，或者面包机做面包，今天来试着做一下蒸面包，真是简单，好做。
用料：
3个鸡蛋
3克酵母
50克白糖
250克普通面粉
20克玉米油
做法：
将鸡蛋，白糖，酵母搅拌均匀后，放入面粉，面粉搅拌成絮状后，加入油揉成光滑的面团，然后就开始最关键的一步，揉出手套膜，大概20分钟左右就能揉好（我是先用面包机把面和好了，所以特别轻松就揉出来手套膜了）
揉好的面用保鲜膜包好，等待发酵两倍大，用手指戳中间不回弹，不粘手，这样面就发好了。
从盆里把面取出来，发好的面满满的大蜂窝状，揉面排气。
蒸面包的容器刷油，这样方便脱模，我用的是8寸戚风蛋糕模具，这个大小正好。没有戚风蛋糕模具的可以用不锈钢盆。
把揉好的面平均分成10分，为了大小均匀，我用电子秤称了，这样做出来大小一样好看。
用保鲜膜盖上再次等待发酵两倍大。
面已经发大了。
表层刷上一层蛋黄液，不要蛋清，这样颜色出来漂亮呦！撒上少许白芝麻装饰。盖上保鲜膜，凉水上锅蒸，水开后蒸40分钟，焖5分钟开锅，就蒸好了。
颜色很好看，看着很有食欲。
稍微凉一下脱模，不过这个戚风是活底的，特好脱模，一推底，就出来了。
撕开后的效果，真是一层一层的松软，好吃到停不下来，这是我不用黄油做的唯一好吃的面包了，朋友们，是不是很简单- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)？
简单快速又好吃的凉拌木耳
用料：
一小盘木耳
两瓣蒜
适量盐
两片姜
1勺生抽
半勺耗油
1勺陈醋
1根葱
1勺香油
半勺花椒油
1个红辣椒
做法：
小木耳浸泡好后洗净沥干水分撕成小块状，这种用来凉拌的木耳比较小朵也比较软，我们这也叫“云耳”，大家买的时候如果不知道买哪种就跟商家说要用来凉拌的就好了
姜蒜红辣椒都切成沫，如果不喜欢吃姜的话也可以不放，但是另外两样一定要放，不然味道会打折扣的
葱切好备用
把所有调料和佐料放进木耳里用筷子拌匀腌制一会儿就可以吃了
最后装盘上桌开吃，夏天来一盘这样的凉拌木耳最是开胃了，喜欢吃醋或者不喜欢吃醋的朋友自己可以稍作调整，佐料大家自己按自己做菜时的习惯来就好，我就提供一个步骤，像盐这样的东西大家按自己做菜时多少食材放多少盐就可以了😀
超简单的凉拌凤爪
用料：
15只鸡爪
1克盐
6勺醋
6勺酱油
5片姜
5克糖
1勺麻油
2勺料酒
一把花椒
做法：
漏拍凉水煮夹爪的照片了，就是姜片料酒花椒一起煮十来分钟，我买的是新鲜凤爪没有冰冻过的，非常香，甚至以为我在炖鸡汤。凉水冲洗
放冰袋一起水会更冰，鸡爪会更容易Q弹
新鲜的鸡爪冲洗一下就很干净啦
辣椒，蒜准备好
洋葱，蒜，辣椒，柠檬各就位
用小料理盒拉碎，如果用到切会很酸爽噢。
酱油，醋，糖，盐所有材料伴在一起
说实话我做菜比较佛系，根据个人口味，还有材料的情况酱油含盐量不一样，也要适当调整。我这次用的酱油不是低盐的就要比之前的用量要少一些，做饭其实就是一种心情，不要太在意每次做得如何，也许意外美味呢!
小炒芹菜牛肉
家里的人儿爱吃肉
用料：
400克牛肉
少许盐
半勺酱油
六瓣蒜
一勺料酒
七个小米椒
做法：
我买的冷冻牛肉片，所以先开水焯了15秒左右。去掉了血水，因为还要再下锅炒，为了牛肉更嫩在开水中焯的时间很短。
热锅凉油倒入小米辣、芹菜、蒜末先翻炒一下再放入牛肉翻炒，依次放入料酒，酱油，盐，再翻炒均匀就可以出锅了。很嫩很嫩的炒牛肉就出锅了。
嫩炒牛肉出锅，成品如图！
手作——天妇罗糊
译自クックパッド

http://cookpad.com/recipe/710368
用料：
1杯@低筋面粉
2大勺@土豆淀粉
2小捏@盐
150cc＃水
35cc＃醋
适量低筋面粉
蔬菜，肉，鱼喜欢的食材
适量色拉油
做法：
@材料倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。

＃材料也另外混合在一起备用。
＃的材料倒入@材料的盆中，轻轻搅拌，大概搅拌到还能看见少许面粉的状态（就是图上的样子，不用搅成浆糊）。
将准备要炸的食材蘸上少许面粉，在蘸上调好的天妇罗糊，就可以下锅炸了。
韩式部队锅
吃完部队锅，来根冰棒😍
夏日里的冰火两重天，适宜🤪🌈
用料：
2杯水
10条原味芝士年糕
10条紫薯味芝士年糕
3大张鱼饼
1小包鱼竹轮
50克泡菜
1包拉面
2勺户户辣椒酱
2勺部队锅专用酱
100g马苏里拉芝士碎
1个鸡蛋
做法：
准备好所有原料
加水，放入材料
加入面饼和泡菜
加入酱料
加盖煮沸
加入马苏碎，敲入鸡蛋，哇偶，双黄蛋，煮至鸡蛋半凝固
轻轻搅拌，收汁即可
年糕软糯，面条Q弹，拉丝效果也是一级棒✌🏻✌🏻🌈
下饭的西红柿炒鸡蛋
用料：
4个(手掌大的)西红柿
4个鸡蛋
1勺盐
1勺糖
半勺味精
适量大葱或洋葱
做法：
鸡蛋打散备用
西红柿切块备用
锅中倒油，油热鸡蛋贴锅边倒入，炒熟出锅
再倒点油，油热后放葱花爆出香味
倒入西红柿，炒一会盖盖闷3分钟，打开看，如果没软，就再闷一会
直到西红柿完全炒软，汁水全部炒出
倒入炒好的鸡蛋、盐和糖炒匀
炒匀后关火，加入味精拌匀出锅
拌米饭拌面条都很好吃
芒果马蹄糕|做好有诀窍，配方比例详细讲解！
夏日降暑不吃西瓜就吃芒果，
芒果味的马蹄糕
做法简单，又好吃~
照着我的做法做，不成功，我帮你吃掉！
用料：
150g洲星马蹄粉
15g芒果粉
100g白糖
200ml椰浆
做法：
准备食材：
洲星马蹄粉150g
芒果粉15g，按照个人喜好增加，也可以用新鲜芒果打的汁，味道更浓郁
白糖100g，按照个人口味来增减分量
椰浆200ml
调制两种粉浆：
先将150g马蹄粉平均分成两份，各75g
★芒果生熟浆：
1、用200g清水溶解75g马蹄粉+15g芒果粉，过滤未溶解颗粒，生浆放着备用；
2、锅中放入200g清水+100g白糖煮糖水，完全溶解后调至小火或者关火，立马加入半杯步骤1做好的生浆，边倒入边搅拌，糖水变成浓稠的糊状，熟浆完成；
3、将熟浆倒入生浆中，搅拌均匀，做好绿色部分的生熟浆。
★白色椰汁生浆：
1.取200ml椰浆➕150g清水融化75g马蹄粉，搅拌至无颗粒状态，做好生浆
最后开始蒸糕啦：
锅里烧开大锅水，放上蒸盘，搅拌一下芒果生熟浆，倒入2勺盖上锅盖大火蒸2～5分钟，看到变成透明即可，再倒入第二层白色生浆，一层一层地蒸。可以蒸个11～15层，蒸到透明就是熟了。最后一层蒸五分钟就可以，只有透明了就熟了，不要蒸太久，蒸太久会出水。注意每倒一层粉浆的时候都要搅拌一下哟~
待马蹄糕彻底凉透后就可以脱模切块食用啦
这个夏天一定不能错过的芒果千层马蹄糕，集美们赶紧做起来吧~
叉烧包
用料：
勺叉烧酱
勺蚝油
勺酱油
克白糖
克面粉
克猪油
做法：
此菜谱自己记录用的，1斤半的猪肉配比1kg的面粉，白糖200g，牛奶550g，总共做了大概34个包子，只做一次发酵，冷水下锅，水开后中火15分钟，关火后3分钟后再打开盖子
 。
 。
 。
成品
蔬菜泡面
我喜欢面条里西红柿煮出来的汤味，加上西兰花的清甜和生菜的脆爽，满足就这么简单。不需要加调味包哦〜
用料：
一包泡面
一个西红柿
个人酌量西兰花
一颗生菜
少许盐，酱油
水多味道淡水，大概300ml
做法：
西红柿切滚刀块，水烧开后下西红柿，西兰花
第二次水开后加泡面，煮个三分钟。
三分钟后加盐，加生菜，等待生菜变熟。
碗里加一匙生抽（味极鲜），将泡面捞起拌匀，最后倒入锅里的蔬菜和汤底。
日式蛋包饭
用料：
一碗米饭
两个鸡蛋
一两虾仁
二两熟青碗豆
半个甜椒
三分之一根黄瓜
两棵香葱
一小匙咖喱粉
三大匙番茄酱
一小匙料酒
适量盐
做法：
黄瓜、青椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟
锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎
将蛋铲起来后下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟
倒入米饭、适量盐，和炒好的蛋用大火翻炒约一分钟
放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用
将另一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀
倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮
蛋皮起锅盛入一大盘内，将炒好的饭放在蛋皮上
将饭包好淋上番茄酱即可食用
芹菜土豆丝炒肉
用料：
适量芹菜
适量土豆
适量瘦肉
做法：
芹菜和土豆丝焯水。
加肉丝一起炒。
零失败韩式大酱汤
用料：
半个西葫芦
半个土豆
1把豆芽
1把金针菇
几片五花肉
若干个大虾
2勺拌饭酱
1勺韩式辣酱
随便加点泡菜
适量葱花
适量食用油
做法：
所有食材洗净。淘米水准备好。土豆切小块，西葫芦切片。锅中加少量油，加入葱花，五花肉，炒香
加入大虾炒红
加淘米水，加拌饭酱，辣酱，加泡菜，加土豆，加西葫芦，烧开加豆芽，再烧开，加金针菇，再开，稍微煮几分钟。关火开吃。
5分钟搞定韩式拌饭
平时把各种小菜都准备好，5分钟在家就能搞定韩式拌饭🌝
用料：
1碗（根据自身食量增减）1⃣️米饭
1个2⃣️鸡蛋
1-2勺3⃣️韩国辣酱
1勺5⃣️香油
1勺6⃣️芝麻
1袋7⃣️海苔（可省）
10片8⃣️苏子叶（可省）
1勺+半勺+半勺+半勺9⃣️酱油+香油+蒜泥+芝麻
1把🔟豆芽
1把1⃣️1⃣️菠菜
1把1⃣️2⃣️金针菇
1/4根1⃣️3⃣️角瓜
一捏1⃣️4⃣️蕨菜，狗宝等其他小菜
做法：
菠菜小菜：将菠菜放入沸水焯熟，捞出，用冷水冲洗，拧干水分。然后放入用料9⃣️，拌好。
豆芽小菜：将豆芽放入沸水焯熟，捞出，用冷水冲洗，拧干水分。然后放入用料9⃣️，拌好。根据个人喜好，也可以放些辣椒面。
金针菇小菜：也是同样的做法。
角瓜小菜：角瓜切丝，切半圆都可以。锅中放半勺油，然后放入切好的角瓜。再放入用料9⃣️，炒熟，盛出。
将大饭碗中放上饭，在饭上放1-2勺辣酱（根据个人喜好）把各种小菜摆在上面，再煎一个荷包蛋，放在中间
这碗我里面放了苏子叶，还有“韩式甜辣鱿鱼丝”，“韩式香脆小银鱼”，冰箱里有的小菜我都放了进去😁
撒一勺芝麻，再浇一勺香油
海苔用剪子剪成丝，放在拌饭里更好吃。
鸡肉玉米肠
配方是做6根的量哦～可翻倍制作！配方比较清淡哦～
用料：
250克鸡胸肉
1个蛋清
40克玉米粒（可以替换成红萝卜哦）
¼勺约1克（这个份量比较淡可适当增加）盐
½勺约1.5克白糖
5克食用油
30克玉米淀粉
做法：
鸡脯肉切长条，再切小块，放绞肉机里按一档打碎，然后按2档打成细腻的肉泥，取出放大碗中。或者像我一样用厨师机绞成肉泥。
取嫩玉米，切下玉米粒（也可直接买现成的玉米粒），放入肉泥里，加盐、白糖、鸡蛋清、油，再加玉米淀粉。
顺着一个方向搅拌，让肉更加紧实不松散。
将肉泥放入裱花袋或者保鲜袋中，收口捏紧，在袋尖剪小口。
准备好肉肠模具，将肉泥挤进去，慢慢挤，挤的紧实一点，最后把模具的盖子盖上 ，压紧实。
水开上锅蒸，中火蒸15分钟。蒸好取出将盖上的水倒掉，开模具盖，再倒扣脱模，鸡肉玉米肠完成！
花生焖猪脚
嘻嘻 爱猪脚
用料：
1只猪蹄
克花生100
5片姜
勺料酒1
勺老抽1
2勺酱油
勺盐1
朵香菇5
做法：
猪脚处理干净，开水泡三分钟去血水
准备好配料：花生用开水泡三分钟，香菇泡开切两半，姜切片
将处理好的猪脚放入高压锅，分别加入一勺料酒、两勺酱油、一勺老抽、两茶匙盐、姜片、香菇、花生 搅拌均匀
高压锅调制豆类蹄筋类别，时间到后关掉开关即可，最简单的焖猪脚搞定。
红烧大连海参
用料：
只海参
根葱
油菜
方便面
克水淀粉
勺生抽
勺老抽
白糖
鸡精
做法：
精选大连优质六排刺自发海参，去沙嘴，竖切三刀，六瓣，用水轻烫一下，过水待用，锅里放少许油，下小葱爆香至翠绿取出小葱，油别倒，放生抽，白糖，鸡精，老抽，少许水，放入海参，入火，收汁打欠，放少许香油，出锅即可！
油菜少许装饰，一分为二，
小葱少许，轻烹，待用！
拉歌蒂尼菜谱：蚂蚁上树
用料：
3块绿豆粉丝
100克肉末
1大勺蒜末
少许生抽
1大勺葱花
1茶勺白糖
少许辣椒
1/2茶勺白酒
2大勺郫县豆瓣酱
1小碗高汤
做法：
粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油，放入葱花与蒜末爆香，放入肉末翻炒，然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。
转小火，加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟，加入高汤。
待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀，使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。
椰汁桃粒冰
用料：
若干桃粒（小）
若干椰汁
若干冰块模具
做法：
桃粒放入冰块模具
椰汁倒入冰块模具（不要倒的过满）
放入冰柜冷冻
从冰柜中取出
清水冲模具的底部，让冰块掉下来
装碗，完成✅
超简单美味班尼迪克蛋（低碳水生酮版本）
溏心蛋迷恋者的最爱！！最好是用无菌蛋
这个量刚好可以做2份班尼迪克蛋
用料：
3个鸡蛋
适量黑胡椒、盐、白醋、柠檬汁
适量芥末籽酱（没有可以不放）
10g黄油
2片番茄
4片青椒段
做法：
面包我用的是低碳水的小餐包，可以参考我的这个菜谱。http://www.xiachufang.com/recipe/104560392/
取一个蛋黄，放入一点盐和黑胡椒，最好使用电动打蛋器，这样好打发一点，我做的量少，一个鸡蛋黄就够了。用打蛋器打发，最好是坐在热水里这样好打发一点，可以滴几滴柠檬汁。、
打发到颜色发白就慢慢加入融化成液体的黄油，分次加入。
煮水，水里放一点白醋，中小火微微煮，用筷子快速画圈圈，让水形成漩涡，把鸡蛋打入锅里，让流动的水让鸡蛋漂浮起来，不沉底。
不太熟练的可以先把鸡蛋打在碗里，从碗里把鸡蛋倒入锅里
中小火煮到蛋白凝固就可以了。
我用的是这个牌子的黄芥籽酱，碳水低。好吃
小餐包对半切开，摸上酱，没有可以不放。
铺上青椒和番茄，或者放入你喜欢的蔬菜都可以，最后再放上煮好的鸡蛋
淋上刚刚做好的蛋黄酱，喜欢重口的再加点盐和黑胡椒。
还在等什么！！快吃起来吧
芳香四溢的榅桲果酱 Quince Jam
榅桲（音温博）英文名Quince，是蔷薇科榅桲属小乔木，与苹果和梨是远亲，常被用做嫁接果树的砧木，果实并不能直接食用，不常出现在我国人民的餐桌上。其果实外观类似于梨，但是表面有毛，程黄色，具有浓郁的香气；切开后果肉乳白色，含有大量的石细胞，生吃口感类似于野生的梨，酸而牙碜……但是由于含有丰富的果胶，且长时间烹饪后程诱人的深红色，极其适合制作果酱。
用料：
2kg榅桲
1.5kg白糖
15颗小豆蔻（可选）
1/2cup（120ml）青柠汁
做法：
所有的用料大概就是这样啦。

请忽略左下角的柠檬，拍这张照片的时候家里只有柠檬，不过煮果酱的过程中出去买了青柠，下文会提到。柠檬和青柠虽然同是柑橘属成员，但是风味具有一些差异，实在买不到青柠可以用柠檬替代。

小豆蔻一开始只准备了这几颗，但是后来研磨之后发现不够，后期又补了几颗，一共大概是15颗左右（需要1茶匙的新鲜研磨粉末）。
榅桲洗净，削皮去核。

皮和核不要扔掉，装进茶包袋或者裹上纱布备用。
果肉切片，放入锅中，加水没过。

切片可以略薄于图中所示，并不是刀工所限，而是如果切太薄（比如炒土豆片的厚度）会在煮的过程中过早呈现糊状，容易糊锅。但是如果切成大块，又需要煮的时间过久。

图中的水看起来并没有没过果肉，是因为果肉密度较小，漂起来了。加水的时候要注意，可以用手压一下，差不多就可以了，不然水过多的后果是，最后需要很久很久才能把水分蒸发掉，变成果酱状。
把之前准备好的果皮和果核也加入锅中。

因为果皮和果核中含有丰富的果胶和风味物质，溶于水中可以增加香味，辅助果酱的形成。
大火加盖煮沸，中火炖30分钟，捞出果皮果核扔掉。
加入糖和小豆蔻末。

小豆蔻我是自己去皮后用胡椒磨研碎的。新鲜研磨的会比现成的粉末香气更浓，但是如果没有也可以使用粉末，或者不加。

糖最好不要减量。一是因为榅桲本身酸度很高，糖量过少会导致成品很酸；二是因为糖是使水果中的果胶溶出并发挥凝固作用的媒介，糖量过低会影响果酱质地。
盖上锅盖，再次煮沸后，调至最小火，继续煮3小时左右。

（具体时间随果实成熟度、果肉量、水量等因素而定，这次我煮了5个小时）。

加入糖之后会发现锅里的水好像一下子多了起来。这是因为：1.糖比较重，把果肉压倒了底部；2.糖的加入使锅里液体的渗透压升高，果肉中的果汁从细胞中流出。所以，加水的时候不用担心水少糊锅，但是一定不要过量。

煮的过程中会发现颜色越来越深，由浅黄色逐渐变为深红。
等待的过程中另起一口锅，将罐头瓶和瓶盖一起放进去，加水煮沸10分钟左右消毒灭菌。之后倒扣在干净的毛巾上晾干备用。

另外取一只干净的瓷盘，放进冰箱冷冻室，以备检查果酱凝固情况。
果酱程深红色以后可以调大火力，揭开锅盖，蒸发水分，并不时用木勺搅拌，检查是否糊锅。
取出瓷盘，滴上几滴液体，马上将盘子立起来，如果液体向下流动，则说明还要继续煮。
将青柠从中间切开，榨取果汁。
其间多检测几次果酱的凝固情况，当立起盘子时液体不再流动，则说明果酱成型。
加入青柠汁，再煮2-3分钟。
将火调小，开始装瓶。由于分装时间会持续几分钟，其间不可以让锅里的果酱变冷，所以要保持不离火且微微沸腾的状态。这时要注意搅拌，果酱已经很粘稠，要防止粘锅。
每装满一瓶，要迅速盖好盖子，倒扣放置。

分装完毕后记得关火。

所有瓶子装好后，保持倒扣状态，直至完全冷却，以防空气进入瓶中。

然后移至凉爽避光处储存。
香脆可口的蛋卷
用料：
4个鸡蛋
70克糖
60克玉米油
面粉糊干了适量加入牛奶
100克低筋粉
适量黑芝麻
14克黄油
做法：
4个鸡蛋加入糖
打散
倒入玉米油和软化后的黄油
搅拌至均匀、乳化
筛入低筋粉
搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
加入少许黑芝麻，
搅拌均匀
大汤勺挖一勺面糊，
倒在中央位置。
注意不要倒太多哦
盖上盖子，扣紧
加热大概1-2分钟可以打开观察颜色
蛋饼呈焦黄色就好了。
稍压定型
放在冷却架上放凉后口感香脆，甜度适中
君之版抹茶红豆月饼（无转化糖浆）
没有转化糖浆，没有复杂工序，值得一试！分享给喜欢的小伙伴哈！
用料：
用料看👀下面👇
做法：

出于对抹茶的偏爱，这次的月饼，就是抹茶红豆味儿的。

这是一款桃山皮月饼。各类月饼做熟了以后，其实做起来非常快。做这款月饼的时候我在微博分享过，从煮白芸豆开始，到炒馅，到月饼最终出炉，也就用了两个多小时。

但是这款高颜值月饼，我真的很喜欢。抹茶的浓度刚刚好，不会太过张扬，和红豆又是绝配。桃山皮月饼特有的清晰花纹，和不添加色素就能拥有的天然绿色，多么吸引人啊！

【抹茶红豆月饼（桃山皮月饼）】
配料：
白芸豆馅：白芸豆180克，细砂糖125克，黄油65克
抹茶月饼皮：白芸豆馅170克，抹茶粉1克，奶粉5克，黄油10克，低筋面粉25克，水少许
抹茶红豆馅：白芸豆馅240克，抹茶粉2.5克，蜜红豆60克

制作过程：


1、首先制作白芸豆馅。图中锅里的就是作为原料的大白芸豆。制作白芸豆馅，通常的处理方法是将白芸豆用大量清水浸泡过夜，使豆子完全吸水膨胀，然后撕掉表皮，再将泡发的白芸豆+水在锅里煮烂。而想赶时间的同学可以试试我这次使用的方法：直接将干燥的白芸豆倒入锅里加水，大火煮开以后加盖小火煮25分钟到半个小时。等冷却到不烫手（或直接将豆子过凉水冷却），撕掉表皮。

2、这时候白芸豆并没有煮到很软烂的程度，将煮好并去皮的白芸豆，加入适量水，和细砂糖一起，全部倒入破壁机的搅拌杯（没有破壁机就用普通料理机吧，但效果会差一些）。高速搅打2-3分钟。打成细腻的泥状。然后倒入平底锅里开始翻炒。

3、翻炒的时候加入黄油，搅拌使黄油溶化并和白芸豆泥充分混合在一起。


4、开中火继续翻炒，炒掉水分，使锅里的白芸豆泥越来越浓稠（要使用不粘锅来翻炒，同时非常推荐用耐热硅胶刮刀代替锅铲来翻炒，它可以完全贴合锅壁将馅料翻炒起来，避免粘底、糊底的情况）。
5、看到锅里馅料的变化了么？没错，它越来越稠厚了。


6、一直炒到图中这样的柔软但是浓稠的馅料状。顺滑细腻的白芸豆馅就做好了。馅料不能太湿，水分要炒干到位。


7、炒好的白芸豆馅，如果想更快冷却，可以像图中所示，将它平摊在一个大盘子里。白芸豆馅冷却以后就可以使用了。
8、接着就是制作月饼了。在一个大碗里，混合白芸豆馅240克，抹茶粉2.5克。

9、彻底拌匀（可以根据自己喜好来调整抹茶粉的用量，达到自己喜欢的味道和颜色。抹茶粉用量越多，颜色和味道越重）。
10、然后加入蜜红豆。
11、拌匀，成为抹茶红豆馅（馅越冷越硬，如果馅比较硬用刮刀拌不动，可以直接用手揉匀）。
12、将抹茶红豆馅分成小份，并且揉成圆形（通常来说，桃山皮月饼采用4:6的皮馅比。也就是说如果你做50克一个的月饼，就将皮分成20克一个，馅分成30克一个）。

13、接着制作饼皮。在大碗里，混合白芸豆馅170克，抹茶粉1克，奶粉5克，黄油（软化）10克，低筋面粉25克。


14、拌匀，并根据皮的软硬程度加入少许水，使它成为一个柔软的面团（水的用量要根据实际情况调整，最后揉成一个柔软的面团。面团软硬度是否合适的判断标准：取一小块面团揉圆压扁，面团不会特别粘手，压扁后面团边缘也不会出现锯齿状的裂纹，就说明软硬合适了）。
15、将皮也分成小份，并揉成圆形（如前面说的，如果是做50克一个的月饼，皮分成20克一个）。
16、取一个饼皮面团，在手掌压扁。

17、将抹茶红豆馅放在饼皮面团上。
18、包起来。将饼皮面团覆盖在抹茶红豆馅上，并慢慢往上推，包住整个馅，收口。
19、这样，就包好了。
20、将包好的面团放入月饼模里（桃山皮的面团不会太粘模具，因此通常来说模具里不用特意撒粉防粘，如果你怕粘，也可以在模具里撒薄薄一层面粉）。
21、压模成型，就可以烘烤了。放入预热好上下火170℃的烤箱，中层，烤12分钟左右。注意观察表面的上色情况，不要烤到上色。月饼烤好不要马上食用（表皮会偏干），密封保存过夜后再吃哈。
咸焦糖可可糯米戚风蛋糕
http://www.xiachufang.com/recipe/21384/

http://www.xiachufang.com/recipe/102178738/

根据君之的焦糖酱和王光光光光的云石糯米戚风（抹茶戚风），结合自己，略作修改。戚风蛋糕制作，用焦糖酱+盐，代替牛奶，增添蛋糕风味。低粉+糯米粉，柔软香糯，口感Q弹绵绵，采用的是后蛋法，蛋糕糊比较好搅拌混合，细砂糖分3次全部放打发蛋白，+玉米淀粉，稳定蛋白。这是个新尝试，下次再做补图片，自己记录下方便查找

配方可做1个6寸+ 1个4寸 ， 或1个8寸
用料：
细砂糖60g普通焦糖酱
开水45g冷水12g
盐2g
鸡蛋4个戚风蛋糕
玉米油30g糖60g
低筋面粉45g焦糖酱70g
可可粉20g糯米粉30g
玉米淀粉5g
做法：
新增：附上网友介绍的简易版的蕉糖浆做法，仅供参考
首先做焦糖酱，放入细砂糖60g+冷水12g入奶锅，小火加热，至烧开，不要搅拌，手拿锅把晃动摇均匀，烧至糖水深褐色，倒入开水45g，就是焦糖酱，  +加上2g的盐入焦糖酱
制作戚风蛋糕
①鸡蛋：蛋白蛋黄分离，蛋白冷藏备用    ②玉米油加热，倒入筛入可可粉，搅拌至至无颗粒，降温晾凉③加入焦糖酱，搅拌，乳化④加入低筋面粉+糯米粉过筛⑤加入蛋黄，蛋黄糊做好了⑥打了蛋白，糖分3次放，第3次+玉米淀粉至湿性发泡偏硬，倒1/3打发好的蛋白入蛋黄糊混合后，再倒回蛋白打蛋盆，混合均匀，倒入1个6寸和1个4寸的戚风模具
送入预热好的烤箱，上下火150℃烤35分钟后，调升温度至180℃再烤10分钟岀炉，倒扣晾凉
蛋糕胚子分3片，打发奶油霜，撒上奥利奥饼干碎，慢慢享用，哈哈哈…………
宝宝酸奶溶豆
由于吃辅食后的宝宝、开始发馋，看着大人吃东西口水直流跃跃欲试！就寻思着做些吃的、但是外面店里的婴儿零食各种添加剂！自己做的东西虽然保质期短、可它纯天然！吃的放心！！！
用料：
2个鸡蛋🥚
25克1️⃣宝宝配方奶粉
12克2⃣️玉米淀粉
30克3⃣️老酸奶
10克       细砂糖
50克        蛋清
适量        柠檬汁
做法：
有两种方法：我用的是简单的，将1⃣️奶粉2⃣️玉米淀粉3⃣️老酸奶这三样搅拌均匀！（我用的奶粉是A2）
   
还有另外的搅拌法是：将1⃣️奶粉3⃣️老酸奶这两样搅拌均匀！  剩下的玉米淀粉则是在：打发蛋白的时候分次放入！
接下来: 打发蛋白！ 把鸡蛋分离出蛋黄and蛋清，所有的容器工具都要无油无水。打发过程如下：

（蛋清里加几滴柠檬汁）低速——鱼眼发泡—加1/3糖   ——打至细腻后加1/3糖———弯钩打致湿性发泡——加剩余糖—-打至干性发泡（直角、倒扣盒子也不会流动）
把搅拌好的一部分酸奶糊加入打发好的蛋白霜，切伴的方法混合均匀，接下来全部倒入，混合均匀！也可直接一点，不分批，将两种混合均匀！
熟练的话，这个时候可以先预热烤箱，15分钟，上下火，中层，100摄氏度，烤60分钟，最终时间以自家烤箱为准！

把混合均匀的材料倒入、已经配好裱花嘴、的一次性裱花袋中，挤到吸油纸上。这个量差不多能挤两盘！
依次放入烤箱、溶豆比较娇贵，容易烤焦，要不定时的观察。如果碰下软趴趴的，还需要继续烤、如果硬邦邦的，可以拿一颗试吃看看！
烤成功的溶豆，非常脆，宝宝爱吃！
买了好多小瓶子，塑料罐头，密封保存、请^-^在一个星期左右吃完！
液种肉松小面包
第一次做带种面的面包，真的超级柔软，第二天放在暖气片上热一下，那感觉简直了，连吃3个都停不下来
用料：
液种
20克高筋粉
100克水
酵母液体
6克酵母
150克水
30克鸡蛋
10克糖
主面团
400克高筋粉
3克盐
50克糖
30克黄油
做法：
液种加热至65℃，不停搅拌直到温度达到，放凉备用

60克水加热，混合90克水至手温，加入酵母和糖，静置直至酵母液体冒泡，加入蛋液
主面团用料除黄油全部加入面包机，加入放凉的液种，开启面包机，酵母液缓慢加入直至面团成型，加入软化的黄油，揉至完全阶段
28℃发酵至2倍大，取出均匀分成8份，滚圆，盖上保鲜袋松弛15分钟左右，擀成牛舌状，撒上肉松，挤上沙拉酱，整形
35℃烤箱发酵后，刷上蛋液，烤箱预热后上火170℃下火160℃烤20分钟，出炉凉至手温，密封保存
关晓彤同款生菜三明治
这款三明治没有碳水，非常适合当早餐或者轻断食期的晚餐。

抖音关注请移步 
小猪别吃啦：660195319
用料：
1个鸡蛋
1个番茄
1块鸡胸肉
5-6片生菜
做法：
西红柿切片
用不粘锅煎一个无油鸡蛋，锅中放一点点水防止糊锅。
案板上铺好保鲜膜，按照生菜西红柿、鸡胸肉、荷包蛋的顺序依次码好。
将底下的生菜向上折，保鲜膜包裹好。
对半切开就能吃啦
葱爆牛肉（不用淀粉就很嫩）
不是所有人都会炒出嫩嫩的牛肉。

有四个知识点哦~

知识点一，首先你要买对肉。

炒牛肉一定要用里脊部位的，软嫩好嚼。你要是买块牛腩回来炒，什么妙招也救不了你。

知识点二，切牛肉要逆着肉纹理切。

牛肉纤维粗糙，横着纹理切，刚好把牛肉的粗纤维给切断了，我们吃起来要轻松许多。

知识点三，加糖抓牛肉，加糖除了有调味作用之外，还起到一定的保湿作用，帮助肉片锁住肉汁。

知识点四，炒牛肉要要热锅凉油，千万不要把油烧的滚烫下牛肉，高温会让牛肉瞬间紧缩，炒出来的口感就会发硬。温油慢慢滑肉片才能保住牛肉的水分。

当然在腌牛肉的时候也可以用淀粉来抓一抓了，个人不喜欢那个淀粉，况且如上步骤炒出来的牛肉就已经足够嫩啦~
用料：
400克牛里脊
适量葱
适量蒜末
适量姜末
#白糖、生抽
做法：
牛里脊切成薄片，3mm左右就行。要逆着牛肉的纹理来切。
切好之后把牛肉片放入一个大碗中，放入一小勺糖和姜末。
用肉抓一抓，利用手温让糖融化。
接着倒入一勺生抽，并用筷子向一个方向搅，把生抽尽量搅进牛肉里，搅个20圈就差不多了。
这时候用一张保鲜膜包好，放进冰箱里，腌20分钟再拿出来。
葱葱都切成斜段就可以了。
用热锅凉油的炒法。先把锅烧热，然后转小火。
倒入适量食用油，转动一下锅子让油摊开，倒入牛肉片。小火慢慢翻炒，炒到牛肉八成熟就盛出锅。
把锅子刷一下，重回炉灶大火烤干，然后重新倒入少量的底油，油热之后放入蒜末爆香。
然后下葱段，加半勺盐翻炒。
紧接着把之前炒过的牛肉回锅，开大火同大葱一起翻炒半分钟，即可出锅
这样炒出来的牛肉，葱香味十足，令人胃口大开，牛肉软嫩，吃起来很是滑口。
盐水虾
朴素的吃法最鲜美~ 
第一次吃到太湖白虾是在同里古镇的小河边 
跟oppa俩人选了票选最高的梅家菜175 
上来的时候很是失望感觉很腥没味道.. 
吃了第一口就觉得巨好吃~~ 
食材的原汁原味最是鲜美~

然后这个oppa爹爹教我做的~~
做出来味道也不赖呢！！
用料：
虾
姜片
小葱
盐
黄酒
做法：
烧一锅水沸腾了把洗干净的虾倒进去，煮到变色捞出来冲冷水，晾干
适量油先爆香姜片葱条，要小火熬一下熬出香味~~倒入虾翻炒，两大勺酒小火煮加盐~
自制暖气片倒蒸红薯干
昨天降温，先生回家就开了暖气，培姐最喜欢吃倒蒸红薯，有嚼劲又糯又甜，怕网上买的有添加剂，我试着做了非常成功😜
用料：
3个红薯
做法：
洗净红薯
去皮切条上锅加盖蒸十分钟
放暖气片上十小时
蘑菇肉酱通心粉
挚爱的口味，太爱熬酱时那一屋香香的味道
用料：
300g牛肉糜
300g猪肉糜
10个口蘑
2个蕃茄
6瓣大蒜
一小个洋葱
偷懒好方法，买之意面酱罐头
干的，鲜的罗勒
各种型状pasta
半杯红酒
做法：
食材来合影，还有两种肉肉木有拍到
一直特喜欢橄榄油炒蒜末和洋葱的那种特异的香气，每次都被陶醉～言归正转，炒香香后放入两种肉糜，炒变色后，倒入半杯红酒，去腥增香，还有磨入一些黑胡椒粉
肉肉炒变色后放入切好的蘑菇，炒匀后放入蕃茄丁，继续炒软，倒入意面酱，倒入干罗勒碎，然后嘛，开始当阿香婆吧！
咕噜咕噜的一直冒着小泡泡，注意要一直搅拌着，不然蕃茄酱会一直喷发状。熬个10分钟后，可以调味啦，跟据自家口味放盐，胡椒，少许糖调个口。预计还10分钟好时，煮开水准备煮通心粉啦！按包装上标注时间煮熟就好。
最后，鲜罗勒切碎放入酱中，再搅拌一小会就香气扑鼻了，大功告成啦～
擦一擦口水，开动吧！
自制超健康素食三明治😋
自己吃，为了不浪费，就没切边😂
用料：
1个鸡蛋
3片面包
两片火腿
五到十片黄瓜
两柿子
一大勺沙拉酱
适量番茄酱
三片球生菜
做法：
煮一个鸡蛋，弄碎，黄瓜切片，西红柿切片，火腿切片
根据喜好，铺满就好啦，我是一层素，一层肉，一层蛋，这样弄得，还可以加一片芝士片，然后切开，完美
网红蒸面包，这个我的不成功，讲讲失败经验
这个最近火到无法忽视，于是我就下手了，不太成功，总结了一下失败经验。
用料：
用量方子里面细说面粉
3个鸡蛋
4克（这个量后面再说）酵母
1勺植物油
随心情，多放几勺蜂蜜
1勺糖
一大把葡萄干
一小撮黑芝麻
做法：
三个鸡蛋打好之后留出一个蛋黄，剩下的两个蛋黄一个蛋清打匀搅碎。
打好的蛋液中加入蜂蜜 白糖 植物油，继续搅拌，之后加入用温水化开的酵母，然后加入面粉。面粉的用量根据实际，可以成团即可。
这里说一下酵母的用量。事实上我并没有放很多酵母，只放了喝汤的小瓷勺一半那么多，这个应该是导致后面不太成功的原因之一。一定要严谨地放3-4克，并且用温水化开再加入，这个步骤很重要。
这里强调另一个问题，就是揉面。网上看了很多教程，都说需要揉15-20分钟，以面能够用手抻出膜为主。实际上‼️揉面的方法很重要！我和妈妈换着揉，揉了40分钟也没有达到想象中的样子，都进锅了我才在微博上看到了正确的揉面方法！

划重点：这里的面不是揉出来的，是搓出来的。像洗衣服那样，推出去再拉回来，不停重复推拉的步骤，不是像正常那种往里揉揉成团的那样。当然最后也是成团的，但是揉的过程一定要理解，是推拉！！搓衣服那种感觉！！
揉好以后放在盆里醒，醒至一拉成条的时候拿出来继续揉，这回是正常揉面那种揉，使劲揉，排出里面的气。然后分成几等份。
具体分几个看心情，我以为我能分出六个，结果不小心就弄出来五个，懒得再弄了就这样了。
将分好的小面团擀成小饼，把葡萄干卷在里面，然后放进容器里面。
在表面刷上最开始留出来的蛋黄蛋液，然后撒上芝麻（应该撒黑芝麻的，我撒了两个才发现我拿的是白芝麻），然后继续醒发。
醒发至是正常面团的两倍大的时候才可以开始蒸。这步醒发划个重点‼️蒸锅里放水加热，不要等到开的时候，手摸蒸锅感觉到热（注意是热不是烫手）就关火，然后把摆好的面团放进去醒。醒至两倍大时开火蒸。
水开之后再蒸45分钟，关火，闷5分钟之后再打开。我用这个颜色不够好，应该是火用得不够大。
里面拉丝情况不太好，因为揉面的方法不太对。
实际上味道还不错，只是看起来不太ok。
哄娃神器：牛肉菠萝炒饭
小哈钦点的菠萝炒饭，酸甜可口，很受儿子欢迎。
用料：
半碗凉米饭
1块菠萝
1小块牛肉
1个鸡蛋
少许胡萝卜
1勺盐
勺生抽
少许白胡椒粉
少许葱花
做法：
胡萝卜切丁，菠萝切小块，葱花切碎
牛肉我们家一般提前炖好，熟牛肉放冰箱冻起来。每次用到就取出几块，化冻后切末
一个鸡蛋打碎搅匀
热锅下油，油热后倒入鸡蛋液，小火稍煎以下，到图中状态用筷子搅碎
鸡蛋搅碎成小块盛出。
热锅下油，先下胡萝卜丁炒熟，胡萝卜不易熟先下锅。
放入隔夜凉米饭，用炒勺压碎
倒入牛肉末，鸡蛋碎翻炒均匀
倒入一勺味极鲜或生抽，加入小半勺盐，少量白胡椒粉，翻炒让调味料均匀化开
出锅前撒葱花翻炒后即可。
烤羊排
羊排美味无需多说 想要自己在家做顿美味的烤羊排还是需要注意点细节
用料：
一排羊排
适量孜然粉
适量辣椒粉
2⃣️大勺盐
2⃣️大勺蚝油
1⃣️勺黑椒粉
1⃣️勺姜粉
1⃣️勺蒜粉
做法：
羊排洗净沥干
调料：盐 黑椒 蚝油 姜粉 蒜粉 混合 (没有姜粉蒜粉可以放老姜 蒜瓣)
上面调料混合抹匀腌至少半小时 2⃣️个小时左右味道最好
盖上锡纸380烤30分钟(国内烤箱温度自己换算下)，然后拿掉锡纸，烤15分钟，如果怕骨头烤焦不好看可以拿掉锡纸后把骨头的地方再包上锡纸，然后翻面再烤15分钟，同时洒孜然粉、辣椒粉。
我后面又加了5分钟broil档 烤过了 不过味道超好
最后20分钟把想吃的蔬菜放烤箱一起烤下 ，有的人喜欢把羊排底下放上土豆和其它蔬菜也挺好。我们买的羊排背面一层都是肥肉油太大了，没有放一起烤了。
开吃 外焦里嫩 孜然和辣椒粉和羊排是绝配！
蔬菜五花肉卷
用料：
五花肉
cook100烤肉料
蒜薹
胡萝卜
做法：
五花肉切成三指宽的大片
cook100烤肉料50克
烤肉料用50克清水调匀，倒入五花肉低温腌制3个小时以上。（我另外还加了一汤匙的生抽进去一起腌制）
蒜薹和胡萝卜切一指长的条
把蒜薹和胡萝卜卷进腌制好的五花肉里，用牙签固定好封口。烤箱预热，180度、上下火、中层25分钟，中间拿出翻面一次
网红芝士烤牛奶
参考了好几个方子，也试着改了改配比，发现口味都差不多，就用今天这次的配方吧。
用料：
500克纯牛奶
3个鸡蛋黄
50克淀粉
20克细砂糖
1-2片芝士片
5滴柠檬汁
做法：
牛奶、两个蛋黄、淀粉、糖一起入锅，用手动打蛋器搅拌均匀，开小火，一边加热一边不停搅拌，锅边开始冒泡的时候加入奶酪一片或两片，继续搅拌，奶酪打碎后加入几滴柠檬汁，再继续边加热边搅拌，直到变成浓稠膏状，停火，把奶膏倒入容器，抹平，放入冰箱，冷藏2-3个小时。
奶糕从冰箱中取出，切开。
刷一层蛋黄液，烤箱200度，15分钟。
喷香弹牙的芝士烤牛奶就做好了。
小美版爆炒螺丝
吃螺丝的季节 用小美十分钟轻松搞定 就是声音有点吵
用料：
4片姜
15克糖
15克生抽
10克老抽
20克油
2瓣切片蒜
600克螺丝
20克剁椒
15克料酒
做法：
姜、蒜、油放入主锅3分钟/V/小勺 炒香
把其食材放入主锅 8分钟/V/反转速度1 炒熟
出锅撒葱花
快手小炒！炒龙口粉丝
用料：
2个鸡蛋
1勺老抽
2勺生抽
2勺蚝油
3克胡椒粉
1把龙口粉丝
四分之一圆白菜
适量鸡毛菜
1根胡萝卜
2克胡椒
做法：
主料：鸡毛菜、圆白菜、胡萝卜、泡发的龙口粉丝；
将打散的鸡蛋放入一些葱花！热锅热油倒入蛋液煎至冒泡！
用铲子将一面煎好的鸡蛋打散
放入胡萝卜
放入圆白菜
翻炒均匀！加少许水
放入龙口粉丝！加锅盖焖五分钟！
焖好放些许胡椒
依次放入生抽，老抽，蚝油，白糖！翻炒均匀后放入鸡毛菜关火！翻炒用余热烫熟鸡毛菜保持鸡毛菜的清爽口感！
出锅前淋少许香油更加美味
自制幼犬狗粮
养的小萨摩耶肠胃不好，目前3个月左右，一直喂食海洋之星的狗粮（深海鱼小颗粒幼犬粮）觉得眼屎有点重，看了网上说的可能是盐分过多，看了很多很多帖子，研究出这份自制狗粮，每天喂食4顿，第一顿还是吃海洋之星45克，另外三顿吃自制的，吃了几天自制狗粮后再喂食了几天全天海洋之星，对比了体重，自制狗粮吃了后长得快，便便也更健康一些，吃得多，吸收得很好，拉得少，而且便便没有吃纯狗粮那么臭了，如果家里有肠胃比较弱的幼犬，有时间自己做饭的，可以试一试。一般的幼犬不用喂那么多顿，每天2，3顿就可以了，幼犬萨摩建议一天喂食3顿以上。

配方是我家狗狗（3个月萨摩耶体重5公斤）一天3顿的量，早上还有45克海洋之星的狗粮，喂食份量根据自家狗狗的体重和年龄来调整
用料：
120克鸡胸肉
100土豆
60克胡萝卜
20克芹菜，（不要叶子）
20克黄瓜
可加可不加，我是一周喂食一个，单独捏碎喂，也可以拌到狗粮里熟鸡蛋黄
做法：
准备食材，鸡胸肉和蔬菜全部剁碎，土豆和胡萝卜切小块
胡萝卜土豆蒸熟透，用勺子压成泥，蒸出来的水份不要倒掉，一起拌
鸡肉和蔬菜一起蒸熟倒进土豆胡萝卜泥里搅拌均匀，等不烫了就可以喂食啦
这个做出来有点类似于羹糊状，很好消化
鱼香肉丝
用料：
200克里脊肉
6朵木耳
1块冬笋
适量洋葱
2块豆腐干
适量调味料：郫县豆瓣酱，生抽，糖，料酒，陈醋，番茄沙司
做法：
里脊肉切丝，用生抽和料酒腌一下。黑木耳，笋，豆腐干，洋葱切丝。
调味料倒入碗中，调匀。
锅中放油，油热下肉丝煸炒。
炒至肉变色盛出备用。
放入洋葱炒至洋葱变色。
加入豆腐干，笋，黑木耳继续翻炒。
炒熟后加入肉丝，倒入调匀料翻炒均匀。
出锅。
黑豆糙米饭
用料：
半杯黑豆
一杯糙米
3杯多一点水
做法：
黑豆半杯，糙米一杯，洗净后，加3杯多一点的水，放在大碗里泡几个小时
连米带豆带泡米水，一起倒入电饭煲，按下煮饭按钮，跳闸后再稍微焖一会儿即可
油焖小龙虾
自己是个超级大吃货，因为爱吃所以爱上了下厨。小龙虾是夏天必须会的的一道菜，我看了很多的菜谱，自己做了调整，做出了最适合自己的味道。
用料：
斤小龙虾2
100油
1.5勺豆瓣酱
1勺海鲜酱
2颗八角
2片香叶
5根小米椒
半颗洋葱
我5片姜
一小把干辣椒
几颗花椒
6瓣大蒜
适量生抽
1瓶啤酒
适量年糕
1小把香菜
做法：
因为来不及菜市场，直接超市外卖的小龙虾，除了能看到它是活的之外，其他什么都要自己动手，洗虾，去虾头，剪虾鳃，抽虾线。处理完虾之后，把配料都准备好。
锅里放油，等油热后放入豆瓣酱海鲜酱小火炒香，之后开大🔥，放入八角、香叶、干辣椒、姜、蒜，洋葱炒香。
之后，放入洗干净的龙虾，翻炒至龙虾全部变红后加生抽，啤酒，还可以加一点糖，提鲜（我用的是千岛湖，楼下超市买的.3块钱一罐。）
等汤汁快干的时候加入年糕（当然你也可以加黄瓜，藕）翻炒。
最盛出，撒上香菜。（我喜欢把汤汁烧干，这样龙虾不会水水的，很好吃）今天的龙虾都是我一个人的。(^ ^)


有什么不明白的可以留言问我。
快乐肥宅话梅小番茄
今天来给大家做个超简单超解暑的小零嘴！！！
酸甜爽口冰冰凉！喜欢的居居们还不来赶紧来pick下～
用料：
8个话梅
半个柠檬
250g圣女果
适量雪碧
少许盐
25g冰糖
做法：
把小番茄洗净，在表面划开小口
烧开一锅水，将小番茄倒入煮至外皮翻开就可以了，千万不要时间过长
煮好后剥去小番茄的外皮放在密封罐中备用(煮番茄有助于后续入味)
将话梅和冰糖加入适量水煮开，倒入密封罐，放凉后挤柠檬汁调味，再加入少许盐
一定要盖好盖子放冰箱冰镇，冷藏一晚上味道会超棒的奥！！时间越长话梅的味道挥发得越多，小番茄更入味～
拿杯子盛出几颗小番茄和话梅，再倒满冰镇的雪碧！！喝一口透心凉，咬一口小番茄会爆浆的口感真的是太爽啦！！！
蒸出来的泡椒金针菇
  今年的年来的很早，天刚见冷，雪也才下了一场，这马上就该进入新的一年了。忙的脚打后脑勺的我也没有什么特别能做得出来的好吃的。家常的也就是最美味的。

 

    金针菇，在我做个几道菜里经常出现，那是因为我的母亲大人对它爱不释手啊。

    既然喜欢吃，那就要换着花样吃。这道菜就是用了蒸的方法，做最美味的拌菜哦~

 

    上图上菜~~~~也上一句祝福：祝各位博友元旦快乐，心想事成哦~~~~

用料：
金针菇
盐
醋
味精
酱油
泡椒
葱花
做法：
金针菇洗干净放入盆里，剁椒切碎备用。
切碎的剁椒放在金针菇上，随后放入醋、味精、酱油、盐，少许水。上锅蒸：3-5分钟（金针菇烫一下就可以食用，我喜欢吃稍微硬一点的，你要是喜欢软的，那就多蒸一会）
蒸好的金针菇拌匀，撒上切好的葱花末装盘即可实用。
黑科技做芝士蛋糕，打发雀巢奶油
1.做芝士蛋糕：在失败了6次，认认真真按照方子做芝士蛋糕，都出现布丁层，塌陷等等。
现在有新的方法：蛋糊加打发蛋白时，先冷冻10分钟，10反正刚好可以用来装烤箱水，预热烤箱，打发蛋白

2.冷藏的雀巢奶油倒出来加适量糖，打发30秒到一分钟，什么都不动等待2分钟，让奶油自己吸收空气，然后继续打发30秒，倒扣不滴
用料：
250克奶油
做法：
1.做芝士蛋糕：在失败了6次，认认真真按照方子做芝士蛋糕，都出现布丁层，塌陷等等。
现在有新的方法：蛋糊加打发蛋白时，先冷冻10分钟，10反正刚好可以用来装烤箱水，预热烤箱，打发蛋白


2.打发奶油，见小贴士
豆腐糯米丸
菜谱是从《在厨房遇见MASA》搬过来的，做过几次感觉不错，记录下来。
用料：
#糯米丸的材料（用1表示）
#丸子酱的材料（用2表示）
100克1糯米粉
适量1白砂糖
1/2小匙1抹茶粉
适量1黄豆粉
适量1黑芝麻粉
100克1豆腐
100毫升2水
80克2白砂糖
2大匙2酱油
1大匙2味霖
2大匙（淀粉与水的比例为1：1）2水淀粉
做法：
准备一个容器，倒入糯米粉，并放入豆腐。
用手搓揉豆腐，揉成面团。分成数份，并决定各种口味的份量。
再将面团分成数份，揉成小圆形。
煮沸一锅水，放入步骤3的丸子，等到丸子浮起来后，捞起放入凉水中冷却。（原文：冷却后把丸子串起来，我嫌麻烦。）
做丸子酱。除了水淀粉以外，将丸子酱的材料全部放入锅里煮。熄火后，再加入水淀粉，搅拌勾芡。（上为原文步骤此处我的做法作了调整，熄火后加入水淀粉，酱汁不够稠在丸子挂不住，丸子酱快煮开时，加入水淀粉比较好。两种都可以试试，看看哪种方便。）
最后，丸子上淋上丸子酱和黑芝麻粉。（原文是三种，还有黄豆粉。黑芝麻粉是黑芝麻加糖，黄豆粉是熟黄豆粉加糖）
酸奶红薯
用料：
一个红薯
100g酸奶
做法：
红薯煮熟拌上酸奶  开吃
冰淇淋星冰粽
哇哦。冰淇凌配星冰粽，一口冰淇凌一口星冰粽，下午茶不能更美好了~
用料：
一包星冰粽
150g淡奶油
三个鸡蛋
25g/15g砂糖
120g炼乳
40g蓝莓奶酪
做法：
准备材料。
芝士和炼乳。
蓝莓奶酪加上炼乳混合，蛋黄蛋白分别放两个无水无油的盆里，蛋黄加15g糖混合均匀。
25g砂糖分三次加入到蛋白里打发。
把150g淡奶油打发到图一的状态，加入蛋黄液翻拌均匀，再加入混合好的蓝莓奶酪和炼乳，慢慢拌均，最后分三次加入蛋白，我是用切拌的手法拌均。
入模，放冰箱冷冻6小时。
冷冻好的冰淇淋，一个冰淇淋球配一个星冰粽。
Q弹的星冰粽，加上冰淇淋，做上两份和家人一起分享。
Q弹冰爽星冰粽~当然，冰淇淋也可以直接外面买的呦～
摩登厨娘-自制蔬菜高汤
用料：
#干料
植物油5-6tbsp
西芹150克
香菇100克
胡萝卜100克
娃娃菜210克
大葱40克
洋葱110克
#湿料
开水加满锅
做法：
把所有菜洗干净、切小块，中火热油，先放入一部分蔬菜略炒，再逐渐全部放进锅里翻炒。
炒至7-8分熟后，加满开水，中火煲一小时。火太小的话，汤煮不香浓，汤的表面要保持翻花儿、沸腾。
煮45-60分钟小时后关火，用过滤网过滤掉蔬菜残渣，将汤密封放冰箱冷藏，可以保鲜3-5天，冻成冰块装入密封保鲜袋，可以保存一年，随取随用。
蒜蓉开边虾
蒜蓉开边虾是广东地区很出名的家常菜
粤菜对于很多非广东地区的人来说是好吃难做
其中最重要的原因是对食材的理解不准确
首先对于虾的选择来说
最好是对虾或明虾
原因在于虾要上锅蒸
如果用个头小的虾
肉头过薄没有嚼劲口感
而且容易蒸老
口味发柴
如果食材到位
这道菜就很简单了
用料：
一盘#虾
一整个蒜
适量香菜
半勺盐
半勺糖
一勺耗油
一勺蒸鱼豉油
两勺油
做法：
第一步将蒜头压制成蒜泥
将油烧热倒入蒜蓉炒熟
少许耗油
少许盐
少许糖
将虾剪掉虾须
用竹签挑出虾线抽掉
自虾头以下
沿虾腹用剪刀插入剪开
快至尾部时为止
把虾进行摆盘
再把做好的蒜蓉酱装到虾背上
然后加入半汤匙的蒸鱼豉油
（不喜欢放辣椒可以不放，这里是为了拍摄好看）
放进蒸锅中
设定蒸5至6分钟
蒸好出锅
炒锅内倒油烧开
把准备好的香菜洒些到虾上面
把很热的油均匀淋在上面
一盘虾大概两勺油左右为佳
鲜奶雪露面包
这款面包有一个好听的名字叫鲜奶雪露，吃它的时候，舌头会很不听话的舔里面的夹馅，甜丝丝，冰凉凉，入口即化，奶香浓郁。
用料：
235g高筋粉
25g黄油
3g奶粉
2.6g即发干酵母
28g细砂糖
2g盐
124g水
35g蛋
30g高筋粉
20g黄油
57g水
1小撮盐
40g蛋
5g蛋黄
60g黄油
60g鲜奶油
20g糖粉
25g枫糖浆
30g奶粉
做法：
将面粉和酵母先混合均匀。再加入奶粉和糖，盐。酵母要避免直接碰到糖和盐
蛋液和水混合均匀
将液体和粉类混合，放入搅拌缸
打到面团面筋扩展产生筋度
倒入软化的黄油，继续搅拌至黄油全部吸收
打到面团能拉出大片薄膜
滚圆，表面略抹油。放入容器
放在温暖湿润处发酵约1小时，2倍大小。手压不回弹。（发酵时间根温度湿度有关，温度低需要适当延长哟）
将发酵好的面团分割6份（每份约75g）
滚圆，继续松弛约15分钟。注意面团保湿不要风干。松弛到面团可以轻松擀开，不会回弹很厉害
取一份面团，手轻拍排气
擀开成略长的椭圆形
将面团上部向中间折起
将下边向中间折起
对折并捏紧收口
收口一定要确实捏紧，否则容易爆开哟
接缝处朝下，放入热狗模内
放温暖湿润处继续发酵约50-60分钟。（发酵时间可能因温度影响哟）
入炉前刷一次蛋液，挤上泡芙馅条纹
烤箱180度，烤约18-20分钟。出炉之后立刻脱模，放晾网冷却
黄油水煮沸后
迅速加入面粉
离火搅拌均匀
分次加入混合均匀的蛋黄和蛋液
搅拌均匀
装入裱花袋备用
黄油充分软化，加入糖粉
打发至松化发白的羽毛状态
加入枫糖
拌匀
加入奶粉
拌匀
再分次加入鲜奶油（无需打发）
拌匀即可
睿妈零食～红薯饼
有没有和我一样的妈妈，想给孩子吃红薯，又感觉太甜刺激孩子味蕾。总想着加点什么稀释一下红薯的甜味。
         以前做的红薯饼孩子挺喜欢吃，一直有人要教程都没写，其实材料很简单，做法也不复杂，大家都可以上手。可以做给孩子当早餐，当甜品。
        做完了你会感觉外面卖的原来都是面粉堆出来的，因为二宝太小了，为了给孩子好消化，所以我糯米粉放的很少，成品有点软。大家做的话可以自己看用量。
         注意，一定看完了小贴士再做，注意事项都在里面。
用料：
中等大小2个红薯
适量，大概80-100克效果最好糯米粉
适量面粉
适量白砂糖
可有可无牛奶
适量可有可无白芝麻
做法：
红薯洗净切小块上锅蒸10分钟，我为了省时间用微波炉高火5分钟。捣碎做成红薯泥。
加糖，加糯米粉和面粉揉成不粘手的面团，分成若干小球。如果面团太干了可以放点牛奶，水分太多的话可以不放。
把小球按成饼状，上面压上点芝麻
锅烧热转小火，倒少许油，两面煎至金黄即可。
同样的方法也可以做紫薯饼南瓜饼等等。
这个是以前做的蒸的版本
五花肉炖豆角
用料：
适量五花肉
800克油豆角
1个土豆
4片姜
适量葱
适量蒜
适量十三香
适量生抽
适量老抽
适量盐
做法：
五花肉，葱花，姜片，蒜，备用。
豆角洗净备用。
起锅烧油，放入五花肉翻炒变色，断生。
加入葱姜蒜，十三香，继续炒香。
加入豆角，生抽，盐，将豆角炒蔫。
土豆崩成小块。
添水没过豆角，加入土豆，加入老抽，中火炖至汤干。很多人炖豆角不好吃的原因主要是因为没收汤。
出锅，开吃。
蛋香芙蓉卷
用料：
4个鸡蛋
肉馅
水淀粉
姜
生抽
老抽
料酒
花椒粉
食用油
黑胡椒粉
盐
做法：
鸡蛋打散，肉馅放入蛋液，淀粉，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，食用油，姜末搅拌上劲。
蛋液加入两勺水淀粉，搅拌均匀。铁锅中温预热，倒入蛋液，单面煎熟
蛋皮取出备用
蛋皮上刷一遍蛋液，把肉馅铺平
利用保鲜膜卷起来，定一下型。
放入锅中
盖上锅盖 中火蒸30分钟
取出稍微冷却，切片
装盘，用喜欢的料汁蘸食即可。
秘制玫瑰花酱
经过熬制的玫瑰花酱，比直接用糖腌制的风味更好哦。

直接用糖腌制简易做法看这里

https://www.xiachufang.com/recipe/104690375/
用料：
300g可食用玫瑰花瓣
1550克水
200克白糖
200克黑糖
116g（2-3个左右）柠檬汁
5-6个苹果
做法：
所需材料，黑糖没有可以都用白砂糖。只是加了不同糖的风味更佳好。玫瑰花用的云南滇红可食用玫瑰，制作之前清洗晾干。
具体做法步骤
锅内倒入除玫瑰花外所有材料
中火煮至苹果变软，捞出，不需要了，给孩子吃吧
把300g花瓣分次加入汁水中，一定要分次加入。
每一次都煮到花瓣体积变小变透明再加入下一次
最后全部煮至透明粘稠的状态。
用刮刀捞出玫瑰花瓣，带点汁水用料理机稍微打碎一点。最好用均质机分批打碎，打碎一点再加入一点这样打，也不需要打太碎。
这样就可以了
瓶子消毒，无油无水。
装八分满
放凉后盖上，冷藏发酵两周可用，密封保存至少可以放一年以上。
黄桃柠檬蜂蜜水
最近很多助农活动，所以就买了很多柠檬回来，怕柠檬坏掉所以就做了柠檬蜜，家里刚好有黄桃罐头就想着喝柠檬蜂蜜水的时候放点黄桃会不会更好喝～
用料：
2个柠檬
适量蜂蜜
2个罐头黄桃
做法：
先把柠檬洗净切片，拿消毒干燥好的透明玻璃罐把柠檬片码进去，一层柠檬一层蜂蜜，弄好后拿保鲜膜盖在上面让密封性更好些，放入冰箱腌制5-7天。
把黄桃罐头里的黄桃拿出切成小丁块。
取出几片柠檬和黄桃丁一起放入杯子，加入适量蜂蜜和水就完成啦～很好喝♥
韭菜虾皮鸡蛋饼
童年记忆里，韭菜虾皮鸡蛋饼是一大美味，母亲用面粉和从自家菜地摘出的新鲜韭菜，加一些鲜香的虾皮，少许放一些油，煎的满屋子都是香味～～
用料：
2只鸡蛋
60克韭菜
少许虾皮
60克面粉
适量油
少许盐
少许清水
做法：
韭菜洗净切碎，面粉，鸡蛋，虾皮准备好。
鸡蛋打散，加入虾皮，少许盐，油，搅拌均匀，然后放入面粉，加少许清水，搅拌成面糊状～～
不粘锅内倒入少许油，油热后倒入适量面糊，煎至两面金黄。
出锅，可以切块，也可以卷，摆出自己喜欢的造型。
直接切块，简单快捷。
卷个卷儿，打上韭菜结儿，是不是很漂亮～
木须土豆丝
今天在小吊梨汤点了木须藕丝，吃着不错，回家看到家里还有土豆，尝试改了下食材，味道不错。土豆丝除了酸辣、炝炒和醋溜，一定要尝试下这个方法哦。
用料：
2个土豆
1个鸡蛋
1块里脊肉
几朵木耳
几个小米椒
1根香菜
适量葱
适量老抽
做法：
准备两个土豆，削皮，切丝，放入清水洗去淀粉。
里脊肉切丝，木耳切丝，葱姜蒜切好，一根香菜切段，小米椒切小段，备用。
锅中放油，鸡蛋打散，先炒鸡蛋，炒熟后盛出备用。
锅里再倒入适量的食用油，放入葱和姜丝，炒出香味。
放入肉丝煸炒。
肉丝炒至变色后，倒入一点老抽，肉丝上色。
倒入木耳丝翻炒均匀。
倒入土豆丝继续翻炒。
土豆丝炒至八九成熟的时候，倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒，然后根据自己的口味，放盐和生抽调味，老抽上色。
最后放入小米椒和香菜，点缀提味。
出锅。
小馒头
小宝最近迷上了烧烤摊上的烤小馒头，3元一串，一串有4个，每次她能吃2串儿，咱回家做吧，又好吃又便宜又放心的……
用料：
200克普通面粉
喜欢糖的可以加一点
100克水
一小勺酵母粉
做法：
把所有的原料放在一起揉成光滑的面团。
温暖处发酵至原来的2倍大。
发酵好的面团搓成长条（大概跟火腿肠差不多粗），切成麻将方块的大小，放在笼屉布上，中间留一点空隙，再发酵至明显的变大，锅里加适量水烧开，把馒头放进锅里，大火15-20分钟关火，焖3分钟出锅。
剁椒胖鱼头
简单快手、开胃好吃😊
用料：
个鱼头
勺剁椒，葱姜蒜，豆豉，香菜
勺油，料酒，蒸鱼豉油
做法：
准备原料。
鱼头清洗干净，淋料酒，撒盐，葱姜腌一会。

水开后，放入蒸锅，放点豆豉。

蒸5-7分钟。
蒸鱼盘里的水倒掉，铺上剁椒，继续蒸7-10分钟。
出锅，淋点蒸鱼豉油，撒葱花香菜碎，淋热油。
花生饼干
午后沐浴在阳光下吃着酥酥的花生饼干，那感觉真是美美的！
用料：
80g糖粉
135g低筋粉
75g黄油
15ml全蛋液
适量花生碎
做法：
黄油室温软化
筛糖粉搅拌均匀
加入全蛋液搅拌均匀，
筛入低筋粉搅拌均匀
揉成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一小时
将冷冻好的面团取出，切成7mm厚的片
放入烤箱160℃预热10分钟，放入烤箱160℃烤20分钟
取出饼干，可以开吃了！
咖喱卤牛肉拌饭
某日中午，偶和偶好友顶着春天的毒日yu紫外线，羽毛球大站40分钟，大汗淋漓后一人一支巧乐滋狂吃。站着不是办法，于是偶提议坐在郁郁葱葱的树下慢吃，偶好友同意。疯狂的紫外线下，偶而一丝的凉风吹在脸颊上，冰凉的巧克力吃在嘴里，突然想起小时侯开运动会的情景。
那时侯啊！喜欢啊！盼望啊！就是那个开运动会啊！其实说穿了，哪里是盼望开运动会，就是开吃零嘴大会。小同学们带着自己喜欢#%……%，互相分享着吃，又不用上课，过着“环珠格格小燕子生活”般的三天，在运动场附近疯跑。
偶啊！运动会很少拿名次！好像运动神经不是很敏感，不过1000米长跑、铅球、跳远还是要象征性滴参加。跑得不快，短跑不参加，因为跑得慢！实在汗颜。
参加完自己的项目了，就和同学们到处疯玩或是躺在露天的体育场里晒太阳！偶姐对偶挺好的，虽说经常，但还是很疼偶，每次开运动会都将自己的零用钱和煮鸡蛋放在偶的书包里，现在想起来，还是有丝丝的感动。
以下这款咖喱牛肉就是偶姐亲自下厨制作的（偶姐很喜欢吃咖喱），现本博将图片发出来以图发扬光大。偶觉得，有时候在下雨天女孩们都会产生一种孤独感和依赖感，还特别想吃甜品来消除这种感觉，这款拌饭，吃完过后会觉得浑身充满了力量，也许是咖喱和牛肉的作用吧！
用料：
卤牛肉
咖喱
饭
红椒
土豆
胡萝卜
洋葱
做法：
红椒、土豆（放油锅炸脆）、胡萝卜、洋葱切块
锅内放油，将卤过的牛肉放下翻炒，再放入土豆、红椒、胡萝卜、洋葱，香味出来后加入高汤
胡萝卜等煮至软烂后开小火加入咖喱，汤不要过多，咖喱要浓一些味道才更可口，用小火再熬5分钟、加入胡椒起锅
和饭搅拌在一起或是浇在饭上
芋头汤
用料：
油，盐
蒜，葱
香菜
猪肉
芋头
做法：
蒜切碎
葱切碎
肉切块或者不切块
芋头要削皮切块或不切块
香菜切
油熟后放入肉翻炒发红，再放入蒜炒至散发蒜香，再放去碎葱，
肉，蒜，葱翻炒后，放入芋头翻炒些时间，倒入热水，，即等开锅后根据个人口味添加香菜，小闷便可来吃O(∩_∩)O
健身三明治(超幸福早餐)
对于减脂增肌的健身小伙伴们，早餐真的是每天最期待的一餐！我的私教课一般在早上，所以早餐一定会营养搭配吃到饱！再加上我是个懒人，这个5分钟就能完成的三明治真的让我一整天好心情～
用料：
1片全麦面包
半颗牛油果
铺满菠菜或随意什么菜
1片鸡胸肉片
1片熏烤牛肉片
1颗鸡蛋
少加酱油
做法：
全麦面包我一般吃这个牌子的，炒鸡有嚼劲儿。因为我买的牛油果都是大颗的，一半相当于一小颗热量160卡，脂肪含量很高，一周吃1-2颗就好。
熏烤的鸡胸肉片牛肉片，买这种薄薄的。
这里推荐一个蒸(懒)蛋(人)神(必)器(备)，两颗蛋打进去，放入微波炉，转46秒，恭喜收获两颗糖心蛋！幸福🌟🌟🌟
嘟嘟的早餐
每天都想给孩子呈上营养丰富的早餐是每个妈妈的小心愿。
用料：
3个鸡蛋
1盒酸奶
少许肉末
少许姜茶
1张冷冻葱油饼
1个梨
一点点泡菜
泡发好的银耳
几粒枸杞
几粒冰糖
做法：
先把梨、银耳炖上就可以干别的了，枸杞和冰糖快炖好后再放入。把油饼放不粘锅小火烙，锅上不用抹油。两面都烙，大概3、4分钟左右就熟了。
这是鸡蛋厚蛋烧，鸡蛋放入肉末、香葱末少许盐打散，锅底少油倒入蛋液，煎至表面凝固就从一侧卷起，卷好后再煎一下就出锅切段装盘。
酸奶倒入容器中加入姜茶，盛一碗银耳雪梨汤，摆盘上美味早餐喽……