xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
秋葵蒸水蛋宝宝辅食
比豆花还滑嫩，大人小孩都能吃
用料：
2根秋葵
2个鸡蛋
1勺生抽
少许盐
与鸡蛋2:1温水
适量油
做法：
鸡蛋打散，加入比鸡蛋液多两倍的温水，少许盐充分搅拌均匀，过筛滤去浮沫，没有的用勺子撇去也行，静置2分钟，加入切片的秋葵，水开上锅蒸8分钟，关火焖5分钟，不要开盖，凝固后加入酱油调味即可
「自炊笔记」番茄酱炒饭
记录用，无图
用料：
1个鸡蛋
0.5克盐(蛋液中)
2-3克料酒(蛋液中)
1碗（120克左右）隔夜米饭
1勺番茄酱
1克盐(起锅时)
2克糖(提鲜用)
1根香葱
做法：
鸡蛋加
5克盐和2-3克料酒打至微微起泡。香葱切成葱花。爱吃蒜可以加一瓣蒜处理成粒。
大火热锅，待冒烟加入适量食用油，滑开，转中小火。倒入蛋液前再将蛋液迅速搅打一下保持住气泡。因为有气泡的蛋液下锅后会更膨胀松散。
倒入蛋液后不要着急炒散，稍微定型后，略略炒一下盛出。
油锅加入隔夜米饭炒散。转小火。爱吃蒜可以此时加入蒜粒。并加入鸡蛋继续炒。炒的差不多了再加入一勺番茄酱（我用的笑厨牌，如果加入的是番茄沙司则不需要再加糖），炒匀。关火。
利用锅的余温，撒入盐和糖，倒入葱花，炒匀出锅。
银耳雪梨羹
秋冬季，来一碗银耳雪梨羹，配着暖暖的太阳，perfect!
用料：
半颗银耳
适量冰糖
若干枸杞
10颗红枣
3/4个雪梨
做法：
银耳，先用普通水泡半小时左右，等银耳变软，用剪刀剪去黄色的硬根，清洗干净。
然后剪成指腹大小的小块，倒入纯净水，没过银耳即可。浸泡一晚。（煮的时候就直接用浸泡的水煮了，这样可以保证最大限度的保留银耳胶质）
将泡了一晚的银耳连水一起倒入锅中，大火烧开，转中火，保持微小的沸腾，煮一小时。
然后放入枸杞，红枣，雪梨，冰糖，继续煮一小时。（注意，随着胶质的增多，汤会沸，所以，后面一小时，不要盖盖了）还有，汤不够的话，可以继续加纯净水。
鱼腩炆榨菜豆芽
鱼腩，最好选择大头鱼，那个鱼腩才够正宗，其它鱼，鱼肉比较多 鱼腩比较少 （不过也看个人喜欢）
用料：
大概6元左右鱼腩
一包榨菜
1元 芽菜
做法：
先洗好鱼腩，晾干水，准备油，热锅，加入姜片，鱼腩，小火煎到金黄即可
再准备2勺子料酒，小勺白糖，一勺水，一勺酱油，全部一起倒进去鱼腩加大火煮，煮滚了之后加入一包榨菜，再加入芽菜，一起大火煮滚，到中火，小火
以上是我一个人的分量哦～鱼比较健康又不怕油腻，而且加了芽菜，绝对是懒人风格
懒人小笼包
呐~其实这是包饺子剩余产物的副产品。。。灰常简易。。。
用料：
依个人口味豆角
一斤肉馅儿
1斤半饺子皮儿
小半个洋葱
10粒儿花椒
1个鸡蛋
一勺料酒
酌量调味料
做法：
因为买的饺子皮儿是现成的，先处理肉馅儿。将豆角儿、洋葱剁碎加入肉馅儿中，花椒泡水之后捞出，水和鸡蛋打入馅儿中，继续放入盐，料酒，鸡精和适量的橄榄油或者色拉油。
馅儿顺时针搅拌至上劲之后，就可以开始包小笼包了，喜欢里面汤汁多一些的，可以多放些花椒水，另外洋葱也能出汤。
买的饺子皮儿比较韧，包完之后可以直接下锅做生煎包或者上锅蒸也很方便。
我包包子习惯用左手捏住皮子的一端，然后右手顺势捏褶子就行了。
胡辣汤
用料：
生花生米
海带
油豆腐泡
粉条
火腿肠
辣椒粉
黑胡椒粉
做法：
先把海带切成条，花生米洗净。放入烧开的水中，小火煮一个小时，放些醋，海带会熟的块些。这时放入胡辣汤最关键的调料，辣椒粉跟黑胡椒粉
胡椒粉一定要放得过够量，味道才能出来，可以一边放一边尝味道
到海带跟花生米都软面了的时候，再放入油豆腐泡，其实这个根据个人的口味添加的，可以放一些牛肉沫，或是豆腐皮之类的，加一些盐入味，稍煮几分钟，再放入粉条，煮到粉条一夹即碎，最后放入切好的火腿片
最后也是比较关键的，就是勾芡，放一些鸡粉，然后用水淀粉勾芡，小火，一边倒入水淀粉一边轻轻搅拌，到合适的粘绸度即可
开胃可口的百搭拌面（拌菜）酱料
用料：
2勺生抽
做法：
凉拌汁——
花椒油2克
葱花2勺
醋13克，2勺 可换成青橘汁四个
生抽10克
麻油2克
蒜蓉酱7克
蒜蓉6克
糖醋排骨
糖醋排骨是我的最爱，没有之一！关于排骨的一切我都爱❤！小时候最爱的就是爸爸做的糖醋排骨，浓浓的糖醋汁包裹着每一块肉质细嫩的排骨，入口的感觉不言而喻！
用料：
500克排骨
3勺醋
适量冰糖
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
适量盐
适量油
5片姜
适量葱
做法：
将买来的排骨用清水冲洗干净，放入锅中焯水，可适当放少许料酒，去腥
待排骨的血水煮去，捞出放在盘中备用
把锅烧热，倒少许油，待油温起来后，放入生姜煸香，倒入焯过水的排骨，煎至焦黄，排骨香味散出，放少许料酒，生抽，老抽，白醋，糖，煸香后，加入适量热水，水量不易过多，刚刚覆盖住排骨即可，切记加热水，这样烧出来的肉质细嫩一些！煮开锅后，加入适量盐调味
小火烧，可以尝一下汤汁的味道，根据个人喜好调整酸甜口，觉得少什么就加什么。可以用筷子戳一下，判断排骨肉质是否已烧熟，排骨熟透就可以开大火收汁
将烧好的排骨盛盘，撒上少许葱花摆盘即可！美味的糖醋排骨就做好啦~
鱼头豆腐汤
多吃鱼，补脑哟
用料：
1个鱼头
姜丝
葱花
盐
2块豆腐
做法：
先将鱼头洗干净，把姜切成丝状，再把葱切成葱花
烧热油，然后爆炒姜丝，再把鱼头放下去炒，炒至鱼头变金黄色
加入适量的水，盖上锅盖，小火焖15分钟
放入豆腐，开大火，待汤沸腾起来，再盖上锅盖，小火焖5分钟
放入适量的盐，洒上葱花，关火
香喷喷的鱼头豆腐汤就出炉啦～
10寸猪猪侠蛋糕
用料：
1个7寸戚风
1个4寸戚风
做法：
猪猪侠图片
把蛋糕按图片剪切
巧克力做眼睛，挤上草
XO酱焗鸡煲
用料：
1只约800克鸡
半个切块洋葱
5片姜
5瓣蒜
适量切段小葱
1勺黄酒（料酒）
腌料
1勺蚝油
1勺生抽
适量盐
1勺黄酒（料酒）
1片切丝姜
酱汁
1勺XO酱
1.5勺蚝油
1勺生抽
适量糖
做法：
鸡斩块清洗干净沥干水分，倒入腌料
拌匀腌制半小时左右
锅内倒入少许油，中小火煸炒鸡块（PS：腌制的汁不要倒，一会倒入砂锅焗鸡）
一直煸干水份，两面焦黄，我个人喜欢香一点，所以煸得比较干，喜欢嫩点的可以稍稍煸干水份即可
另起砂锅倒水鸡块煸出的油，把切块的洋葱及姜蒜放入煸炒出香味
把煸好的鸡块转入砂锅内，倒入混合好的酱汁和刚才腌制的汁
盖上盖子，开大火烧至冒烟后，转小火焖焗15分钟
沿锅盖边浇入黄酒或料酒，撒上葱段，盖上盖子再焖两分钟即可
仿制21客花格白巧克力奶油蛋糕
喜欢21客花格的这款造型，不过椰丝味的不是很爱，蛋糕也不如戚风来的柔软，于是一直想自己做一款。用的是蓝风车的奶油，法芙娜的白巧，味道比21客的更合自己的口味拉，步骤图是第二次做的时候补的，水果略有不同
大小是20x20cm的方模
用料：
6个鸡蛋
一撮盐
48g植物油
48g水
90g低筋面粉
18g玉米淀粉
72g细砂糖1
几滴柠檬汁
130g白巧克力
1L淡奶油
适量装饰用水果
90g左右细砂糖2
做法：
蛋糕制作
首先制作蛋糕胚，我用的是下厨房里的戚风方子，大家找自己做的顺手的就行，先分蛋
蛋黄里加盐，水,油，搅拌均匀
筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀即可，不要过度搅拌
烤箱预热150度，然后打发蛋白，分三次加入细砂糖1
打发到提起打蛋器有直立尖角
取1/3蛋白，和蛋黄糊翻拌均匀，然后把全部蛋白一起翻拌均匀
倒入模具，放入烤箱，150度，60分钟左右
烤好的蛋糕，冷却备用，等完全冷却后切成3片
用于放在最上方的一片蛋糕片，中间用小刀挖出一个方形，用于之后放水果
巧克力制作
巧克力隔水加热融化
融化好的巧克力倒入铺好油纸的保鲜盒里，放入冰箱冷藏，如果是前一天准备的放冷藏室，当天要用的，放冷冻
取出冻好的巧克力块，用刨刀刨成巧克力碎，我用的是宜家买的刨刀，用最大的这面
刨好的巧克力碎放冰箱冷藏备用，天冷的话可省略这步
装饰蛋糕
奶油称重，加入奶油重量10%的细砂糖，打发，我打得比较硬，天太热，容易化
取一片蛋糕片，用抹刀抹奶油
再叠一片蛋糕片，再抹奶油，再叠最后一片当中挖过方块的蛋糕片
最后再抹一层奶油，四周也抹一层奶油，修平整
取出巧克力碎，用勺子把巧克力碎撒在表面，侧面的话需要用勺子压一下帮助固定，当中方块处不用铺
水果切小块，装饰在方块处即可
多余的奶油做了两杯摩卡咖啡，还剩下的就用来蘸多余的水果吃啦
凉拌海带嫩苗
我家小妞很爱吃的一道菜，比干海带嫩滑，老少皆宜，和大家分享。
用料：
200克海带嫩苗
5克姜末
3克盐
20克生抽
3克糖
10克陈醋
4克花椒油
少许红椒
做法：
淘宝买的这种海带嫩苗，收到后马上放冰箱冷冻，注意是冷冻
打开是是盐渍的海带。
清水泡发两小时左右，清洗干净，剪掉头上的杂质
切段后装入碗中。盐生抽陈醋糖花椒油混合成调味汁，装入小碗备用。
锅中烧开水，把海带入锅煮两分钟，注意最多不能超过两分钟，沥干水分装入碗中。我没有过冷水
把调味汁倒入和海带苗拌匀。再在上面撒上姜末和红椒粒。
锅中烧热油，淋在姜末上。可以开吃了！
娃娃菜炒火腿
用料：
两棵娃娃菜
半块火腿
七八个蒜头
三棵葱
一个红椒
一个青椒
四片生姜
若干油
若干盐
做法：
将娃娃菜 午餐肉 葱 姜 辣椒 洗净，娃娃菜 分成梗 和叶子 切块，葱切段，红椒 青椒 切小块 ，姜切片，蒜头切末，火腿切片。
倒入少许油，放娃娃菜梗 翻炒，加水焖煮。
另起一锅，加少许油 加姜片 蒜头 辣椒 翻炒，加火腿片翻炒均匀，关火备用。
娃娃菜梗 软后，放少许盐，加 娃娃菜叶 加葱段 加水 焖煮至软趴，放少许盐，快好时 加入另外锅的 火腿蒜头等佐料，翻炒翻炒 即可。
原味黄油曲奇
【原味黄油曲奇】
             关于曲奇，单单站内就有炒鸡多的recipes，各种方子，试了很多，面糊过稀容易泄，过稠又难挤且口感不那么好，听说发酵黄油的口感还是棒棒哒！不过，还是觉得最适合家人的那款才是最棒哒。
             喵喵觉得其实手动打发黄油会比电动打发黄油更nice，电动会将黄油飞到哪儿都是，好像混进来了一些莫名的脑筋急转弯……“黄油飞了”（打一昆虫）ps.好像还蛮应节的哈！六一儿童节，我们的节日！毫无违和感……谜底请见tips。
用料：
65g黄油
85g低筋面粉
30g细砂糖
1.2g盐
20g（约半个）蛋液
做法：
黄油65g切小块室温软化，用搅拌器（打蛋器）搅匀呈糊状，加入30g细砂糖和盐，打发至颜色变浅，体积膨胀变大。
20g蛋液分两三次加入Step1的黄油糊中，每一次添加搅打均匀后再加入。
85g低粉一次性筛入到Step2的材料中，用橡皮刮刀代替搅拌器混合均匀。
将混合好的面糊，装入裱花袋中，在烤盘上整齐地挤成曲奇型。。
烤箱提前预热至200°，入烤箱后，降至180°，烤15~18分钟即可。烤制过程中，待其纹路坚硬，冒泡泡时可再降至160°，或更低，控制上色，烤制时间需酌情增减。
凉拌苦瓜
减肥
用料：
1根苦瓜
1勺醋
1勺香油
1勺生抽
3克糖
1勺蚝油
1勺花椒油
1瓣蒜
1勺云南香菇酱
做法：
水烧开下苦瓜焯5分钟，凉水冲一下。拌调料出锅
木瓜排骨汤
用料：
半个木瓜
200克排骨
5片姜
适量料酒
2根葱
适量盐
3瓣蒜
适量白醋
做法：
准备好食材
配料切好
切开木瓜，一个人半个就够了
去籽切块
排骨解冻，用开水焯一两分钟，先放进罐子煮一个半小时，稍微用勺子滤一下浮末
木瓜和配料放进罐子里和排骨一起煮30分钟后加盐，再等10分钟，开吃
三明治（简单版）
超级剩时间.步骤简单.从没下过厨房也会了。
用料：
2个面包片
1个鸡蛋
适量沙拉酱
适量生菜
2片火腿
做法：
把饼铛预热.放火腿煎一下.拿出备用.
在把鸡蛋放入饼铛中煎一下.这煎鸡蛋的时间可以把沙拉酱均匀涂在面包片上.
把生菜撕片.不要太碎.放在涂好的面包片上.在把火腿放在生菜上.两个面包都是这个步骤.
最后把鸡蛋夹在中间一合并。就可以了.
豉油鸡
豉油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料， 操作简单的，广东有“无鸡不成宴”一说。
用料：
2大腿2大翅鸡
4朵冬菇
一碗清水
半碗生抽
1勺老抽
1勺糖
2片沙姜
4根葱头
2根香菜
2片生姜
少许米酒
做法：
鸡洗净沥干水。
准备浸泡好的香菇，一碗清水，半碗生抽。
糖1勺。
老抽1勺。
          将生抽、老抽、糖、冬菇、水加入煲中，煮开熄火。
  将生姜、葱头、香菜头、沙姜粗暴拍爆。
热锅下花生油、放生姜、沙姜、葱头、香菜头炸出香味。
加入鸡炒香，倒入一丁点酒。
炒香的鸡连同姜葱香菜油一起铲进豉油水中。
大火煮开后转小火煲4分钟，开盖把鸡翻转，再保持小火煲3分钟，最后熄火焗10分钟。如果是整鸡的煲鸡时间需加倍，煲好后熄火焗10分钟。

取出鸡等温度降至60度左右再斩件上碟。
斩件鸡装碟，撒少许葱花，烧热花生油至冒烟，将热油淋浇葱花，最后加入豉油鸡汁，一道香喷喷的豉油鸡完成，色香味俱全。
腊肉腊肠煲仔饭
好吃，任性！
用料：
一根广东腊肠
一条腊肉
少许香葱
一根胡萝卜
一颗西兰花
两勺老抽
一勺生抽
一勺鸡汁豉油
做法：
蒸米饭，蒸腊肉，蒸腊肠
蒸好米饭，我放在塔吉锅，小火，倒入腊肠腊肉的汤汁，慢慢等待锅巴。把胡萝卜，西兰花焯水。
按照自己的喜好把腊肉、腊肠、蔬菜摆在米饭上，这个时候米饭小火继续噢，等到锅巴出现就可以关火。
关火放香葱。调料汁就是生抽、老抽、鸡汁豉油混合在一起。吃的时候淋在上面。
杏鲍菇油菜
用料：
个杏鲍菇
棵油菜
克油
瓣蒜
勺生抽
克盐
做法：
锅内放水，加入适量盐，滴几滴食用油，这样汆水油菜碧绿好看
杏鲍菇切稍厚一点的钱，汆水方便快速做好菜
汆水油菜捞出投凉控水摆盘
杏鲍菇汆水，控干水
适量油，加入花椒，蒜瓣，姜丝炝锅，入杏鲍菇，调入一点老抽上色，有点就行，生抽调味，宽汤开锅后调入水淀粉。
出锅
拌酸辣佛手瓜
用料：
2个佛手瓜
1根小葱
1瓣大蒜
与大蒜等量姜末
1汤匙陈醋
2茶匙油辣椒
2茶匙盐
1/3茶匙白糖
1茶匙香油
1/4茶匙味精
做法：
佛手瓜去皮洗净，切成四瓣，片去中间的白瓤。
切成约2毫米的片，用1.5茶匙盐抓匀后腌5分钟。
挤干腌出的水，下1/2茶匙盐和其他调料拌匀。本菜吃酸辣味，醋、油辣椒重一点，味精一点点只提味，糖和香油不要太多以免抢了酸辣味。
装盘。
红糖干果全麦吐司
想做一款低脂健康又好吃的全麦面包，方子参考：恬子
两个450g吐司盒的量，做一个的需要减半，注意下！
用料：
克红糖50
克水210
克高筋面粉350
克椰子油30
克全麦粉60
个蛋清1
克盐8
克酵母5
以上为主面团材料
烫种材料：
100克全麦粉
125克开水
做法：
先做烫种，全麦粉加开水刮刀拌匀晾凉冷藏10分钟待用
主面团除椰子油盐外混合包括烫种一起揉匀，后加入椰子油和盐继续到扩展阶段
28度发酵一小时直至两倍大

左为核桃蔓越莓腰果等，可以自己随意添加
右为面包表面裹料

取出排气分四等份滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
取一个面团擀开加入果干卷起
做好之后表面喷水裹麦片南瓜子等
烤箱二次发酵，33度70分钟，可以下层放一碗开水释放蒸汽
这里注意下！二发一定要到位，因为添加了干果和全麦所以不会像白吐司一样烤箱里会继续长大，所以要发到九分满再进烤箱有一点点塌也是正常的
180度45分钟，烤箱中下层，中间加盖锡纸
出炉啦
晾凉切片，口感非常不错，椰子味混合了红糖全麦的香气，早餐下午茶配咖啡都不错，一片的营养也很丰富
凉拌黄瓜片
用料：
一根黄瓜
半勺糖盐
一勺醋糖
少许醋
少许香油
做法：
把黄瓜洗净，削皮
将黄瓜斜切成片状
放入盐、糖、醋和香油即可
凉糕
用料：
90克双河井凉糕粉
220+980怡宝纯净水
一碗红糖
做法：
凉糕粉90g上秤
加入220g水做成面糊
980g水上称后烧开
面糊倒入烧开的水中不停的搅拌，中火搅拌5分钟后关火。
熬好的样子，准备装到容器里面。
做了5碗，一家人吃刚刚好，放冰箱冷藏待取。
一副吹弹可破的样子，好吃到没朋友。
葱烧海参
老公做哒
用料：
5只海参
1根大葱
适量蚝油
适量盐
适量糖
适量美极鲜
适量醋
做法：
海参横切段，葱也是
油锅先炝葱，炒出香味下海参
翻炒后依次放入蚝油，美极鲜，糖和盐
起锅前淋点醋
寒冬必备味好美快手超豪华韩式芝士部队锅
随着阵阵寒风眼见着冬天即将来临
来一锅暖乎乎辣彤彤的部队锅那是极好的
而味好美的部队锅风味锅物底料正好可以省去调配汤料的麻烦
快手又好吃😋
用料：
1包味好美部队锅风味锅物底料
1包切件泡菜
1勺沙茶酱
适量黄豆芽
4朵香菇
2把（150g左右）金针菇
1根西葫芦
适量肥牛卷
4个虾籽福袋
适量蟹肉棒
适量芝士年糕
1个韩式泡面饼
适量（650g左右）水
30克牛奶
1个可生食鸡蛋
3片黄芝士片
适量芝士粉
适量大葱
适量色拉油
2-3瓣蒜瓣
做法：
准备材料如上图
清洗西葫芦，香菇、金针菇、黄豆芽，西葫芦切片，香菇切花刀（单纯为了好看）
准备酱料，锅和水
锅内加入少量色拉油，加入切片的蒜瓣小火炒到略微金黄色后关火
铺一层黄豆芽
铺入一层泡菜，加一勺沙茶酱
中间放入泡面饼，四周按自己的喜好排列，放入金针菇（放不下了在香菇下面）、香菇、西葫芦、虾籽福袋、芝士年糕、蟹肉棒
导入一整袋味好美部队锅风味锅物底料
加入适量水大概和食材差不多高度，我加了650g左右，然后加入30g牛奶
中火煮10分钟左右
加入肥牛，煮1分钟左右
中间卧个可生食鸡蛋
加入三片黄芝士片，撒适量芝士粉，大约30秒芝士片大致融化即可关火，撒大葱片
开吃啦
红烧刨盐鱼 by田螺姑娘
为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下

菜谱出自田螺姑娘：
代表作《日出之食》、《日日之食》
微信公众号：田螺姑娘hhhaze
微博：田螺姑娘_hhhaze
用料：
一条草鱼
大量盐
十几颗花椒
四五瓣大蒜
三四片老姜
三根切丝小米椒
一瓷勺老抽
一瓷勺香醋
两根青蒜
做法：
原料：

这个做法一般会用草鱼，买一条就行了，大小无所谓，调料可以按比例调整；

盐大量，具体的分量见文章，花椒十几颗；

大蒜四五瓣拍碎，老姜三四片，小米椒三根切丝（怕辣的可以省略）

老抽不到一瓷勺，香醋一瓷勺；

青蒜两根，斜切成马耳朵。
所谓的「刨盐鱼」，灵魂步骤就是用大量的盐去腌。

1. 把草鱼去头去尾，从脊骨的位置片成大片。连看三个图，你必然能理解。

去掉头尾部分
用比较锋利的刀子，从任何一侧开口切起，顺着脊骨一直切。
最后片成两大片鱼肉，和中间剩下的鱼骨头。鱼骨头在这个菜里用不着，不过可以留着熬汤。
2. 片好的鱼肉洗净之后打上花刀，用盐和花椒来腌制。

使用的盐和鱼肉的比例大概是1kg鱼25g盐，花椒十来颗就好；

如果懒得称量，可以试试在鱼肉的一面撒满薄薄一层盐，翻面再撒满一层，然后反复一次，差不多就是这个分量；

腌过的鱼肉后续会冲洗的，不会太咸。如果担心成品太咸，减半试试看，问题不大；

腌上的鱼肉片一层一层码好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时以上就能用了，有很多餐馆会放置24个小时；

腌制的时间长短会直接影响鱼肉的紧致程度和咸度，可以自己试试看4、5个小时左右的口感。
用盐腌制了半天之后的鱼是这样的，会出很多水分：
而草鱼之类的鱼肉，在流失掉相当的水分之后，肉质就变得紧致了很多，口感确实更好了。

3. 腌好的鱼用流动的清水尽量冲洗干净，去掉多余的盐分，然后用厨房纸巾反复擦干。反复擦干很重要，后续煎鱼就不容易破皮，千万不要吝惜厨房纸巾。
4. 煎鱼。

平底锅里放入大概3~4瓷勺的油，烧热到微微有点冒烟，把擦干的鱼片底部朝下，中火煎到鱼皮焦黄，大概需要2~3分钟。
在鱼片可以轻易在锅里滑动的时候，翻面再煎另外一面。

鱼皮完整又漂亮
5. 红烧。

把煎好的鱼拨到一边，利用锅里的油爆香姜蒜辣椒。
加入没过鱼肉的清水，和老抽、香醋一起用中火烧入味。冲洗过后的鱼仍然有咸味，基本上不需要放盐了。
把汤汁焖煮到还剩一半的时候，加入青蒜，然后出锅。
川味慢烤牛肋排
牛肋排VS西冷、菲力、肉眼，会相对便宜很多，使用慢烤的方式也是很合适，这个川味实际上辣度很有限，只是一点点，因为重点还是在于牛肉本身的味道，所以不吃辣的同学也可以直接操作~
用料：
牛肋排
芹菜
胡萝卜
洋葱
辣椒
桂皮
香叶
花椒八角
郫县豆瓣酱
做法：
准备200g左右牛肋排，去掉筋膜。牛肋排可以从网上买。
然后每一面都撒上盐、黑胡椒，进行调味。
大火热锅，放入牛排，给牛排每一面上色。每面上色时间差不多1分钟左右，加起来大概4-5分钟。在这个过程中把筋膜也放进去，上色。
然后把肉取出，放入香料：4根辣椒、1小块桂皮、1片香叶、1小撮花椒、1个八角，15g郫县豆瓣酱。开小小火，炒香。
提前将50g胡萝卜、50g洋葱、50g西芹切成1cm左右的小丁，放入锅内。
把蔬菜炒软，然后加入刚刚的牛边角料，筋膜之类的东西。加入15g番茄膏，没有的话可以不加。
加入30-40ml生抽，500ml牛高汤或者是水，5-10g白砂糖。
搅拌均匀后倒入烤盘内，等下需要放入烤箱。然后把肉朝下，骨头朝上，让肉吸收更多的汤汁。
用锡纸包严实，放入烤箱150度，烤2个小时。
烤好后把牛肋排夹出来，放在另外一个较平的烤盘里准备二次烤制。再次撒上盐、黑胡椒。
再放入烤箱250度，烤6分钟。
同时浓缩酱汁，把汤汁过滤。
将汤汁浓缩到浓稠，可以挂勺为止。
最后把烤好的牛排进行一个摆盘，可以加一些你喜欢的蔬菜作为装饰。
家传做法⭐麻辣咸香的肉炒咸菜
❤这是我小时候就经常吃的一道下饭咸菜。奶奶会炒，我爸妈也会炒。
    主料是再常见不过的大头疙瘩咸菜。这种咸菜直接吃的话一股生涩味，一般都是切丝后用各种调料凉拌，或者炒一炒再吃。条件好的时候放的肉就多一些。

    在我的老家山东，以前穷苦的农村人主食是煎饼，这种煎饼可不是面饼，而是用地瓜面或者高粱面、或者玉米面等和成稀糊糊，在烧热的铁鏊子上滚动摊出来的又干又脆又薄的干粮。
    困难年代的配菜也就是咸菜疙瘩、大葱、辣椒之类。
    图省事都可以卷进煎饼一起吃，也就是世人皆知的“煎饼卷大葱”。
    现在生活条件好了，但是偶尔还是想吃这种肉炒咸菜，要是有煎饼可以卷着吃就再好不过了。。
（可惜每次网购或者家里给寄来一大包，只是吃个新鲜和怀念，其它的煎饼放到最后还是长毛扔掉了🥺）
用料：
半个咸菜（大头疙瘩）
一块猪肉
一把葱花
一把姜末
一把花椒
一把干红辣椒
做法：
把大头疙瘩咸菜冲洗一下，切成细丝。
短一些，细碎的样貌比较好。
然后用水泡一下，冲洗干净，滤掉水备用。
葱、姜切碎。干红辣椒随意切切。
还有花椒抓一大把。
花椒多一点儿好吃，平时不好接受的麻味儿在炒好的麻辣咸香里并不突出，反倒很吸引人。
肉切丝。肉也最好多点。
这次也就用了鸡蛋大小的一块，有点少了。。在炒好后的咸菜里挑着肉吃的时候显得我特别可怜😂
锅内多倒点油，我用的是花生油。
然后炒炒肉丝，再放姜末，花椒，葱花一起炒香。
放一点点五香粉调味。（我用的是花椒和大料掺一起磨成的调料粉）
把咸菜丝放进来一起炒。
放一些酱油调味，不用多。最好是再加一点老抽，提香上色，最后出来的酱红色看起来也比较诱人。
再沿着锅边加一点点醋，大概一小瓶盖那么少就行。烧热后激发出微微的酸味更开胃。
再放入干红辣椒。中小火慢慢炒，全程不要加水，因为油多，也不容易糊锅，炒的干干的。（大约炒个五分左右就行）
加一点点糖，一点盐调味。
出锅前加一点味精。
最好是加味精，比较鲜美。抗拒排斥味精的话就不加。
盛出晾凉。
之后就是一道非常美味的下饭咸菜啦。
老家都是卷煎饼吃，也可以配馒头、大饼，或者米饭，面条什么的吃。

尝一口，麻，辣，咸，鲜，可真是太好吃啦！😇一口又一口，简直停不下来。
营养早餐……三明治
用料：
4个（根据人多少定）鸡蛋
4片火腿
1个西红柿
3勺（根据自己喜好）沙拉酱
8片面包
片芝士
做法：
倒少许食用油，将火腿煎至两面金黄
直接将鸡蛋打入锅中，可以放少许生抽，煎至自己喜欢的口感，不过我喜欢流芯蛋
提前将生菜洗干净沥水，再切几片西红柿🍅备用
最后一步，准备两片面包🍞，第一片垫底，然后上面放一片生菜，然后生菜上面放西红柿🍅，火腿，紧接着放煎好的鸡蛋，最后把面包的一面抹上厚厚的沙拉（沙拉最好是原味的）
最后，一家人的早餐准备好啦，既好吃，又营养
最好可以在这个季节配上一碗银耳汤，完美的早餐，你学会了吗
拔丝淮山
《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精。
用料：
300g淮山
适量冰糖（碎）
适量花生油
做法：
淮山去皮泡水
煮开水后放淮山煮一下捞出晾干
油下锅预热后下淮山稍微炸一下
捞出淮山把油倒了下冰糖
待糖融化微黄下淮山翻炒起锅趁热吃
雪菜海鱼笋儿鲜
海鱼味道鲜美，配上冬笋或者春笋可以瞬间提升两者的鲜味，配上雪菜可以让米饭吃起来更香～
用料：
香菇雪菜
海鱼冬笋（春笋）
大蒜、生姜、辣椒、八角
做法：
海鱼洗净
配料切丝、切丁；
将锅中放入油，七八成热放入生姜大蒜八角煸出香味，放入笋，继续翻炒；
如果不是自家腌制得雪菜一定要多清洗几遍然后沥干水；
加入雪菜继续翻炒出香味；

将海鱼煎成色，动作轻，不要碎；
将海鱼也加入到锅中，放入生抽、黄酒、盐、继续小心翻炒，不要把海鱼碰碎了，然后全部感觉上色后，在锅边沿加入纯净水，漫过菜即可。
大火5分钟后加入两勺醋（不要问为什么加醋，因为那种味道是你无法模仿的味道）继续中火10分钟后起锅～如果不太喜欢汤汤水水的感觉的朋友，可以继续大火收汁在起锅。
在碗里寻找你喜欢的吧，记得如果爱吃米饭的朋友这个可是绝配！
炖鱼
用料：
1条草鱼或鲤鱼
葱姜蒜
料酒
醋
鸡精
老抽
2勺盐
2大勺白糖
做法：
鱼洗干净切块，备葱段，姜片，蒜压扁
热锅倒油，放鱼炸，放葱姜蒜（花椒，大料）
倒料酒喷香，倒醋一圈，鸡精，老抽，加水（基本没过鱼）
煮沸，加入盐，糖，尝味，开盖炖
西红柿猪肝肉片汤
用料：
150克猪肝
50克瘦肉
一个西红柿
适量料酒
少许生姜
少许生粉
做法：
猪肝瘦肉切片加入少量料酒，生抽，生粉，去皮生姜末腌制十五分钟。 锅内放少许油，西红柿切丁，油热后放入锅中翻炒。炒出红色汤汁后，加水，煮开后加入适量盐，再倒入腌制好的猪肝和瘦肉，稍煮一小会儿即可起锅。注意猪肝在锅中不能煮的时间过长，猪肝容易老。
197 玉米海带筒骨汤
用料：
筒骨1根   玉米1根   海带结300克  水1200克  生姜2片   料酒30克  盐适量
做法：
筒骨切成4段，我一般会把中间那段保留住，放进网框，把网框置入主锅，加水没过骨头，设定时间5分钟/温度50度/速度5进行清洗，并冲洗干净
把筒骨、水、姜和料酒一起放入主锅
先设定 时间15分钟/温度100度/反转/速度小勺 烹煮，时间到后打开主锅盖，如果表层还有血沫可以用勺子撇去
加入海带结和玉米，继续设定 时间45分钟/温度100度/反转/速度小勺 烹煮
注：因为筒骨块比较大，我前面15分钟放入主锅煮，后面加入海带和玉米后，材料多有点影响刀头转动，就分开放，海带结放主锅，把玉米和筒骨放入网框里，发现这样炖更合适，不会把骨头的肉都脱落下来。如果材料不多，可以直接在主锅里煮；也可以像我一样直接放在网框里
烹煮完成，可以在最后一分钟加入少量盐调味
主锅里的海带筒骨汤，特别好喝
快手减脂餐：蒜香烤芦笋
上班一族做减脂餐求效率，而我还求口味。这款绝对是又快又好吃的典范。
用料：
10根芦笋
10片蒜片
1小勺椰子油
10g黑胡椒
5克盐
做法：
芦笋洗净，用盐、黑胡椒和椰子油拌匀。
在烤盘中铺好芦笋，蒜切片，放在芦笋上。烤箱200度6分钟。
烤好出锅忍不住试了一根，口味简单却美味，立即又干掉几根。
鸡蛋豆腐烫
最近不知道做什么，想吃点素食，就在下厨房里看看大家都做什么，学到了一个新菜，没想到做出来效果这么鲜美好喝。必须推荐😁
用料：
半块豆腐
2个鸡蛋
1小把蘑菇
半个西葫芦
半根葱
3瓣蒜
1勺生抽
1耗油
1小勺白胡椒粉
适量盐
做法：
1、备好食材。
2、锅内倒入少量油，摊出薄薄的鸡蛋饼，切条备用
3、把小蘑菇用开水焯一下备用
4、锅内倒油，先放入西葫芦超软，然后放入蘑菇和蒜瓣翻炒，加入适量开水，放豆腐，放生抽，盐，耗油，鸡蛋，煮开后下入香菜末和葱末，加入白胡椒粉即可。
西葫芦炒肉
很简单的家常菜 我喜欢清淡的 所以建议用新鲜的食材 吃出食材本身的味道
用料：
小的两个 或大的一个西葫芦
两人份猪肉
1~2瓣蒜
适量姜
少许盐
少许料酒
少许酱油
做法：
首先将西葫芦洗净 对半切片
其次将猪肉切丁 加入少量的盐 适量的料酒、酱油腌制5~10分钟
然后准备好蒜末和姜末
倒入适量的食用油 待油预热
后将蒜末、姜末倒入爆香
再放入猪肉炒至全熟（这里如果怕肉质炒老了可适当加一点水淀粉 记得用水化开）
盛来备用
再次倒入适量食用油预热
放入西葫芦翻炒
这里记得不用加水 西葫芦本身水分就很足 
当然根据不同情况可以适当在最初的时候加一点点水 防止在西葫芦自身出水前烧糊
倒入猪肉丁
加入少量盐进行调味
就可以出锅了
完成
咸肉蒸金针菇
用料：
半个金针菇
少许咸肉
适量青辣椒红辣椒
做法：
金针菇、青、红椒入水洗净
金针菇掰开在盘子里码好，咸肉切薄片平铺金针菇上，倒入少许料酒和酱油，入锅蒸七八分钟。
锅内倒入少许油，加入辣椒炒，根据个人口味放入少许豆瓣酱炒半分钟，将热油和辣椒淋在金针菇上。
胡萝卜素包子
抽时间做一锅营养健康的萝卜素包子吧。早餐一杯牛奶，一个鸡蛋，再加包子，简单且营养全面。
用料：
3根胡萝卜
100克粉丝
4个鸡蛋
1把虾皮
适量木耳
适量十三香
半个洋葱
适量油、盐等适
做法：
面粉加适量水和酵母活成面团，放暖气旁发酵；发面的同时准备馅料：胡萝卜擦丝，粉丝泡软切小段，木耳泡软切小丁，鸡蛋煎熟放凉，洋葱切小丁备用……
所有材料倒入一个大盆，倒入油拌匀（注：胡萝卜喜油，油可以适当多放一点，馅更好吃）。
拌匀之后放入虾皮、十三香及适量盐拌匀，馅料调好。
发好的面团拿出揉好，切成均匀的面剂子，擀好包包子。
成品。皮薄馅大不止十八个褶😄
包好的包子盖好醒发一会。
锅中加水烧开，放蒸布，放入醒发好的包子。
冒热气之后再蒸15分钟，关火，再等5分钟
出锅
孩子赞不绝口😄
巧克力夹心饼干
下午茶☕️
用料：
适量巧克力
适量饼干
适量开水
做法：
准备好材料(✪▽✪)

巧克力融化(我用的是德芙巧克力)
饼干🍰

OK😣
腊肠香菇扣饭
用料：
100克香米
75克香菇
75克腊肠
50克枣
50克莲子
3克盐
5克鸡精
20克猪油
做法：
将红莲子用水泡透；2。 红枣、香菇洗净；3。 腊肠切成片；4。 白香米洗净；5。 香米用精盐、鸡精、猪油拌匀；6。 将香菇、腊肠片、红莲子、红枣摆在碗碗底，呈花状。7。 倒上味的白香米，摆上香菇、腊肠、红枣、红莲子；8。 加入温水，将碗放入锅内蒸熟取出，扣在盘上即成
开口笑馒头/红糖开花馒头/潮汕发粿—蓬松柔韧
通过学习借鉴国家一级面点师的配方，和自己跟学做过程的经验，总结出来的配方。口感不错！分享给大家，互相学习！
用料：
300克面种:面粉
160克水
约2.5克（调味勺:1平勺）酵母
300克二次合面:面粉
约2.5克（调味勺:1平勺）酵母
约5克（调味勺:2平勺）泡打粉
120克红糖
120克水
做法：
面种:300克面粉，加160克，加5克酵母和成面团，封好放冰箱，让它发酵。我一般头天晚上准备面种。
发酵好后的面种
第二天，进行二次合面的材料:300克面粉、5克酵母、10克泡打粉
240克红糖水:120克红糖，加120克水，煮融化。
将面种和二次合面的材料，及红糖水，混合在一起，揉均匀，揉成团。
揉均匀后，柔韧、粘手又不会弄脏手。如上图效果。
把揉好的面团，分成了一个一个剂子垫上蒸纸，摆放在蒸架上，保留足够间距。
分好剂子，就开始烧水，水沸再放入锅炉蒸，盖上盖子，蒸十到十五分钟就可以开盖关火。全程保持大火、不开盖。（剂子分好后，才开火烧水，等待水开过程，可以让剂子醒发一下。）
蓬松
柔软，有韧劲。口感超好！
蓬松，有弹性。
个个笑开花。笑口常开，好事即来！
好吃的藜麦沙拉
减脂餐第21天，上班叫减脂餐外卖！周末在家学着做一下
用料：
食材：黄瓜一根，圆生生菜适量，小圣女果两个（装饰配色），水煮玉米半根（拨粒）藜麦提前泡软
沙拉酱或醋汁都可以😊
做法：
黄瓜切滚刀块
放煮好的藜麦
宝宝辅食——补钙银鱼蔬菜饼
我是羽儿妈妈，家有小棉袄一枚。因为在之前什么都不懂，在育儿和喂养上有很多误区，导致宝宝缺铁等情况。为了不让更多宝妈走我当时的路，以推广科学育儿，科学喂养为理念，每天在辅食育儿群教大家两道辅食制作，科普育儿知识，每个周末花重金买专家育儿课，比如，宝宝湿疹，秋季宝宝腹泻等等。还有各月龄宝宝食谱（视频和文字版）让宝妈在育儿的路上不在迷茫。需要宝宝食谱，或者小儿常见病课程的可以+我。❤you2235350485
用料：
西葫芦
胡萝卜
鸡蛋
玉米淀粉
三文鱼肉酥
银鱼粉
猴头菇粉
亚麻籽油
做法：
准备西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、玉米淀粉、三文鱼肉酥、银鱼粉、猴头菇粉、亚麻籽油
胡萝卜、西葫芦擦丝煮熟
捞出沥水，打入鸡蛋，加三文鱼肉酥
加入补钙银鱼粉，猴头菇粉保护胃肠黏膜，提高免疫力
加入玉米淀粉，搅拌均匀
锅中倒入亚麻籽油健脑益智助消化
倒入蔬菜蛋糊
小火慢煎凝固翻面煎至两面金黄
切块适合宝宝抓握大小
淋上补铁补钙芝麻酱
育儿专家课
宝宝各月龄食谱
百吃不厌系列之酸梅蒸泥猛（黄T鱼）
用料：
4条泥猛
适量姜丝
4颗酸梅
做法：
泥猛(黄T)洗净，身上开刀；姜，切丝撒在泥猛上
取酸梅四颗，捏破并放在鱼身，上蒸锅蒸10分钟
切香菜少许，开锅后撒上
完美出锅！
可乐鸡翅
用料：
6个鸡翅
2勺酱油
1勺料酒
0.5瓶可乐
3勺生抽
做法：
先将鸡翅划一刀，刀口可以大一些，容易入味，加入生抽，酱油腌制，腌制时间可以久一些
冷水下锅，把腌制过的鸡翅煮沸，水沸腾后就可以盛出
炒锅倒入一点油，油烧热后，鸡翅下锅煎，然后倒入刚刚腌制用的酱油，倒入一罐可乐，盖锅，焖着，煮沸，等快收汁时，不断翻炒，最后取出
盛出装盘
西红柿炖牛肉
不能去外面吃饭，只能自己动手，在家里做了，朋友穿越市区帮买的新鲜牛肉，所以就有了这倒菜，来此纪念。
用料：
克牛肉
个西红柿
勺生抽
克油
克盐
克糖
姜
香菜
香油
做法：
两人量，西红柿用开水去皮，食材备用。
凉水下锅，过水。
放油生姜炒西红柿，一直翻炒，到炒出红色的油，我口味偏清淡，放的油少了一点。
放入已经过开水煮的牛肉，翻炒，放少许生抽。
翻炒好后加入开水
倒入砂锅，开始炖，大火开锅后，转小火炖。西红柿要两次分着用，第一次炒红油用一部分小块的，那时候的西红柿已经炒碎，如果感觉汤汁的味道不够，第二次等牛肉八分熟的时候放入稍大块的。八分熟的时候放入盐，汤太酸的话可以放少许糖调味。
最后牛肉熟透了就可以关火了，放入香菜和香油。
奶香油条，炸荷包蛋
单一的早点有点乏味，油条很好吃，偶尔吃一吃解解馋。外面的油条油腻腻，还有明矾，吃着不健康。这款小油条有奶有黄油，很香。🤭🤭🤭🤭🤭成本有点高，要是让我去卖早点，亏本啊。

此款用料较多，可以分3次用，放冰箱冷藏4-5天没问题
用料：
320克面粉
24克黄油
6克无铝泡打粉
1.5克食用小苏打
1克酵母
1个鸡蛋
4克盐
160克牛奶
20克水
10克奶粉
做法：
所有材料混合揉成面团，粘手的话，手上沾点油，不要反复揉面。所有材料混合成团后，用手按压，折叠按压。之后用保鲜膜包裹后放入冰箱醒发。我一般前一天晚上和面，转天早上用来炸。这样至少醒发了8小时。


牛奶不够可以转成等量水。面团更软，炸制的效果更好。奶粉没有可以不加。
面团提前1小时从冰箱里拿出来继续醒发，(刚拿出来的面团凉，发硬，直接炸效果不好，不好发)，按压排气，切成2cm宽条状。
油大火加热，插入筷子冒小泡，转中火，拿起面条扯长放入锅中。面条在炸的过程中就会发起来，反复用筷子翻，让整个油条均匀炸。如果炸的多，一定要转小火，防止油条炸黑炸糊。
面软，就能炸出上图的效果。如果想吃面多的，可以减少炸制时间。
炸老虎🐯（炸荷包蛋）：
1.同油条步骤2，将面团切成方块形状，放锅中炸。炸定型后，取出，在边缘裂出小口，将鸡蛋放入。再放入锅中炸。
2.一定要用小火炸，否则面炸糊了，里面的鸡蛋还是糖心没熟。炸时. 稍微变色时，为防炸过火，也可以关火，用余温让里面的鸡蛋熟。
当面团周围不再冒泡时，油温已不够，此时点火，继续炸，当面团发硬说明里面的鸡蛋已熟。就可以捞出了
外层香脆，面团鸡蛋软嫩
忆苦思甜
体检报告出来后，指标高的好几项，家里的老宝贝儿给煮的菜带饭。
用料：
1500克北瓜
500克豆角
250克红薯粉条
1粒大料
1小块桂皮
适量盐
6勺生抽
1勺老抽
250克五花肉
半根大葱
3片姜
适量糖
做法：
洗干净北瓜，不用去皮。
洗干净豆角。
五花肉切薄片。
北瓜切块。
开火，煸肉，让五花肉两面金黄，出一下油，放入大料，大葱，桂皮，姜。炒香放入豆角炒至变色，7成熟。开始以次放入糖、盐、生抽、老抽，翻炒片刻放入开水至超锅3分之二处。锅开后关小火炖10分钟。
用凉水泡红薯粉条回软。
把北瓜放入锅中再煮8分钟，放入红薯粉条再煮，大概7分钟左右粉条熟了关火。
完成👍。
酱黄瓜
儿时每年的初夏，妈妈总是会买来小黄瓜自己酱腌，脆嫩爽口，香甜鲜美，酱香浓郁……是佐粥，过泡饭的佳品！
（因为有厨友问我怎么做酱黄瓜，所以写的此菜谱，过程图没拍，下次做补上！）
用料：
1500克（三斤左右）新鲜嫩黄瓜
250毫升左右（1小碗）酱油
300克（可以根据自己的喜好增减）糖
适量干辣椒，蒜
适量白酒
适量味精
少许盐
做法：
把黄瓜洗净切成段，，控干水份，和干辣椒一起用少许盐揉搓后压上重物进行盐腌，时间一天左右
第二天把黄瓜取出用凉开水冲一下挤干备用
做酱汁料：锅里放入酱油，糖（糖少许多一点，因为是鲜甜口味的，也可以根据自己的口味调节增减糖量）味精…开大火把它烧开，然后离火晾凉
第一次腌时酱汁晾凉至温热时，把空干水分的黄瓜倒入酱汁中放入干辣椒，蒜，加一点点白酒进行淹渍，天气闷热可以放冰箱进行淹渍，早中晚各翻拌一次。
第二天把黄瓜从酱汁中拿出来控干酱汁的水分，把酱汁仍旧加热烧开后放凉，放凉后把黄瓜重新放入里面进行第二次腌制，记得放冰箱早中晚进行翻拌一次
第三天重复第二天的步骤放入冰箱的冷藏室仍旧腌制一天
好了重复三天腌制的黄瓜可以开吃了，你可以把腌好的酱黄瓜放入无水无油的干净瓶子里密封保存，用这种方法腌制的黄瓜放在冰箱里可以保存很长时间都不会坏，夏日炎炎酱黄瓜配上一碗粥，既爽口好吃舒服又开胃！
培根火腿意大利面/意面
【意面比想象的更简单，一个人吃饭也可以很有情调哈】
买原料的时候都按一袋/一包买的，可以分多次做~一次用不完。
每次做多少可以根据食用的人数定哦。
做法里的分量，是两人份。
用料：
一束意面
两片培根
一根香肠
适量意面酱
一小勺食盐
几滴橄榄油
做法：
原料我都是网上买的，分别是意面一袋、意面酱一袋、培根一包、香肠一根。你也可以加入自己喜欢的配料，比如肉丁~
准备一个小锅，锅底最好是平的。倒入少量食用油。
生的培根先煎熟，然后切成小片。
香肠本来就是熟的，可以过下油脆一些，也可以不过油，切成小粒。
在水里加一小勺盐（加盐是为了让面更有韧劲）。
水煮开后，加入一束意面，分量根据食用人数定哦~图片中的是两人份。
中火煮12-15分钟。
隔一段时间要翻拌一下意面，以免沾锅底。
意面煮熟后，把热水倒掉。
加进冷水，冷却意面。
意面凉了捞出来以后可以加一点橄榄油拌一下，防止面沾在一起。
热一下意面酱。拌入准备好的培根和香肠。
最后再拌入意面，拌匀。
为了造型好看，可以在最后淋一点酱料上去~
黄油蛋黄酥
用料：
克水
克馅料
克中粉
克黄油
个咸鸭蛋
克豆沙
克面粉
克糖
做法：
160度烤5分钟
25克一个
保鲜膜发面30分钟
蛋黄包红豆沙
包馅
包好
刷蛋黄
洒芝麻
180度上下烤30分钟
香喷喷
很酥脆
包装
成品
很香
非常好吃😋
每一口都弹牙的三文鱼飞鱼籽炒饭
用料：
1块（约100克）三文鱼
1个鸡蛋
10根荷兰豆
1大勺飞鱼籽
2汤匙鲣鱼汁
1大碗剩米饭
做法：
三文鱼去皮切成大约1cm*1cm的丁备用，荷兰豆切小丁，焯水后盛出备用
鸡蛋打散，锅中倒入适量油，炒熟鸡蛋盛出备用，这步没拍照
三文鱼丁倒入锅中小火炒熟盛出备用（用刚刚炒鸡蛋盛的底油就行，不需要再放油）
鸡蛋、荷兰豆、剩米饭倒入锅中，不用急着开火，把米饭用铲子全部倒散再开火，注意是小火！倒入鲣鱼汁，翻炒均匀，再放入三文鱼和飞鱼籽，继续炒匀，关火完成！鲣鱼汁本身就很咸，不是口很重的话就不用再放盐了。这步一着急忘拍照了，放张成品图吧😅
功夫盐酥鸡（纯天然版）
盐酥鸡的由来应该是从台湾那边传过来的，从大鸡排开始，盐酥鸡就流行于大陆，今天就发一个盐酥鸡的教程模板，是我个人的方法，没有添加任何香料（八角、草果、桂皮等）和特殊调料（五香粉、椒盐、辣椒粉等），包括台湾盐酥鸡的炸九层塔。因为夫人特殊时期，所以要用最健康和最不刺激的办法做出一道功夫盐酥鸡！
用料：
3只琵琶鸡腿
10克白芝麻
1块生姜
1根香葱白
80克土豆淀粉
适量盐、鸡精、糖
做法：
我们今天用鸡腿肉来做一道盐酥鸡，图中就是我们今天会用到的素材。鸡腿、生姜、香葱、白芝麻、土豆淀粉、糖、鸡精、盐和花生油，还有忘记拍进去的味极鲜酱油。
首先我们把泡在常温水中解冻，然后去除鸡腿骨。去骨的方法看下面的视频，会的朋友自行跳过。
这个去骨方法因为我喜欢吃鸡软骨，就顺便把鸡腿两端的软骨剃下来了。觉得复杂的朋友可以直接用刀把鸡腿肉切下来。视频加速了，我这臭刀功去一个鸡腿骨用一分钟时间。
去骨的鸡腿肉，我们带皮切块，不喜欢吃鸡皮的朋友可以去掉。鸡皮的脂肪含量高，怕胖的朋友可以选择不吃。
接下来把鸡腿肉盛盘，倒入过滤水，抓一抓，把血水抓出来，沥干水分。反复三次，直到过滤水不浑浊。
沥干水分的鸡腿我们放边上备用，现在处理配料，生姜去皮，白芝麻和葱白洗净。
葱白切段，生姜切丝或切片或拍扁。姜丝不要切太细，葱段也不要切太短，这时候不用秀刀功，因为香葱和生姜主要是为了去腥，一会腌制完要取出，切太细后面挑出挑到怀疑人生。
把姜丝和葱段丢入盆中。然后开始加常见厨用调料腌制。
白糖一勺，提鲜。
鸡精一勺，增香。
盐一勺，调味和吸水。
生抽一汤勺，增咸。
然后抓匀静置十分钟。
十分钟干点什么好呢，磨个刀好了。没有刀可以磨的话就凑合欣赏我的入门厨刀吧。
登！十分钟到了，磨刀结束。把鸡腿肉里的生姜和葱段挑出丢掉。
在鸡腿肉中倒入适量土豆淀粉。大概是80克左右。怎么衡量，倒完土豆淀粉，我们用手抓匀，抓到鸡腿肉能均匀裹上淀粉并发粘就好。没有全裹上就继续倒粉。那万一粉加多了拌不开怎么办？抓鸡肉的手沾点水接着抓，不要直接加水，因为直接加水我还要解释加多少水合适。
这是挂上糊的鸡腿肉。注意，我这里没有加水，我用干挂法，就是用本来的调料和鸡腿肉的水分直接挂糊。
然后倒入洗净晾干的白芝麻，拌匀备用，准备开锅。
大火烧锅，倒入适量花生油，大火加热至六七成油温。用植物油其实会更适合炸东西，香味没有花生油浓，不易喧宾夺主，而且成本更低；不建议使用橄榄油，橄榄油不适合炸制东西，燃点偏低。
七成油温什么样，随手抓个东西丢进冒青烟的油锅中，能迅速起泡就行。然后转小火，转小火，转小火。
依次放入鸡腿肉，注意尽量鸡肉分散开，避免鸡肉粘黏。尽量用筷子或者夹子，不要像我一样凡事要装一波，我太莽了不应该，但是我做饭好吃呀。
这时候小火炸大概四分钟左右，炸至淡黄色。
炸制过程中用漏勺或者锅铲稍微搅动一下鸡腿肉，避免粘黏和受热不均。
四分钟左右后捞出，沥干油分。这时候还没完成，一会还要复炸。这时鸡肉大概七八成熟了，掌握不好熟度的话可以用筷子扎一下看好不好扎透，或者家里有温度针可以扎一下看看温度，差不多内部温度60度以上就行（这是煎牛排七成熟的温度）。
沥油。我的油罐太小了不能一次沥很多鸡腿肉，所以我放在厨房用纸上。
这时候转大火，把油温继续加热到七成热。将花生油加热至冒泡并且起泡往过中心聚集，迅速冒青烟。
拨入鸡腿肉复炸，噼里啪啦地炸，小心崩油花，不用关小火。复炸一分钟左右，记得用漏勺或锅铲慢慢搅动，防止受热不均和鸡肉粘黏。
关小火捞出炸好的鸡腿肉并沥油。捞鸡腿肉的时候不要关火，因为如果一次性没有把鸡腿肉都捞出的话，关火后炸鸡腿肉很容易吸油，会导致炸好的鸡腿肉太油腻。
用吸油纸吸一下鸡腿肉没沥干的油分，盛盘。
盐酥鸡作为小菜做好了，随便做个主食吧。
铛铛！开饭。炒饭刚走菜，盐酥鸡已剩半盘。
收工！刷碗洗厨房。谢谢您的观看，还请各位厨友多多指教。
懒人必看蛋炒饭，香气十足不粘锅。
按照步骤做，粘锅你打我。
用料：
一碗米饭
两个鸡蛋
做法：
这是出锅时拍的，完全不粘锅，干干净净。
昨天吃剩的米饭一碗，鸡蛋两个。

注:
并不一定需要用隔夜的剩饭，用隔夜剩饭的原因，是为了用时间散去米饭中多余的水分。
如果没有剩饭，但就是想吃蛋炒饭，那也可以蒸米饭的时候少放水，这样米饭里的水分少，也可以用来做炒饭。
（在酒店后厨里就是这样做）

米饭里如果水分较多，除了炒不散没有干香味之外，也很容易会粘锅。
起锅烧油，烧到冒青烟，用油把锅润一遍，这一步是不沾的关键因素之二。

然后把油倒掉，加入新的底油。

注:
让你把油倒掉不是倒进水池子里不用了，而是找个碗或者盆装起来，下次炒菜还能接着用。
新油里下入一半的鸡蛋，把它炒散炒熟。

这样是为了有鸡蛋的香气。
然后下入米饭，中小火慢慢把米饭的水分炒出去。
炒的过程中，把剩下的一半鸡蛋倒在米饭上，使饭粒上能粘附上蛋液。
米饭炒的差不多干了之后调味，下入盐、鸡粉、胡椒粉。

胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味。

我个人喜欢加一点老抽增加颜色，不然太白了感觉没有食欲。
最后翻炒均匀，出锅即可。

如果不那么懒切了小葱花的，可以在调好味道临出锅的时候撒进去，不需要过多的炒，直接翻拌均匀出锅就行，利用余温足够激发出小葱的味道，否则炒的时间长了小葱会变黑，影响美观。
流口水油焖尖椒
用料：
5个尖椒
半勺酱油
2勺生抽
一撮克糖
盖住平底锅底克油
随便黑胡椒
蒜蓉葱花豆瓣酱其他
做法：
尖椒切段下铺油锅底，小火煎出虎皮乘出控油
加醋生抽酱油糖黑胡椒烧开，咸的话倒出汤汁加水，蒜末葱花豆瓣酱随意
小叮当的铜锣烧（无泡打粉可做辅食版）
无泡打粉还能非常非常软的铜锣烧，适合9个月以上对文中食材不过敏的宝宝。非常的方便快手，妈妈们可以快尝试起来啦！
用料：
1只鸡蛋
15g核桃油或橄榄油
50g配方奶
45g低筋面粉
1个柠檬
6-12g白砂糖（1岁下不加）
适量果酱或豆沙
做法：
准备好图示食材，鸡蛋清和蛋黄分离，蛋清要放在完全无水无油的容器中
把蛋黄打散，把牛奶，油倒入蛋黄液中，并搅拌均匀
低筋面粉过筛入蛋黄液，这样会不易有疙瘩。
用打蛋器划一字把面粉和蛋黄糊搅拌均匀，这样不容易起筋。
滴两滴柠檬入蛋清，用打蛋器高速打发。1岁上宝宝可以打发蛋清时分3次放入白砂糖。
蛋清打发到有倒立小尖角就可以了
取三分之一蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀，再把剩下的蛋白也倒入，翻拌均匀。切勿划圈搅拌，导致消泡。
平底锅刷一层薄油，开小火。用勺子舀一勺面糊，摊在锅里，尽量放圆。一勺就是一个饼。待表面略凝固，反面。
用芝麻酱在盘子里画出小叮当，还有盘子。把铜锣烧放在盘子上面。
可以看到，铜锣烧内部组织很细腻，非常软哦
可以在两片铜锣烧中间填入蓝莓果酱，红豆沙，等材料。
菜肉馅
自家种的青菜，吃不完，小美2秒打个馅，拌上肉糜，做个菜肉馅，包馄饨包饺子真是太好吃啦😋
用料：
280克青菜（绰水挤干后）
200克肉糜
15克生抽
10克蚝油
5克盐
5克糖
适量白胡椒粉
5克麻油
50克葱姜水
做法：
1.水烧开，将青菜洗干净后放入烫2分钟左右，青菜变软捞出，放入冷水即可。
2.将挤干水份的青菜放入主锅，每次量不要太多，300克左右为宜。
3.设置turbo健，一秒一次，打二次，当中拿刮刀棒将锅壁上的刮下去再打第二次。
4.提前冷冻的肉块（3*3cm左右，提前清洗干净平铺在冷冻层里）放入主锅，设置turbo健3个2秒，打成自己需要的状态。
5.先将肉糜设置1分钟反转速度2打毛，加入所有除麻油以外的调料，再设置1分钟反转速度2，期间可以从量杯口慢慢倒入葱姜水，直至肉糜全部吸收，再放入挤干的青菜末，设置30秒反转速度2翻拌，最后尝下咸淡，可按自家口味添加佐料，最后倒入麻油，设置10秒反转速度2翻拌即可（拌馅时间只是一个参考值，随着量多量少自由增减时间）
6.轻轻松松搞定菜肉馅，有了小美再也不用像以前在案板上剁剁剁，溅的一身污渍啦😊
7.拌好的馅可以做饺子（也可以用小美揉面哦，可以参考我下厨房另外一个白菜猪肉饺的方子哦）
8.拌好的馅可以做馄饨（也可以用小美揉面哦，可以参考我下厨房另外一个鸡蛋面的方子，用压面机自己做馄饨皮）
流心芒果慕斯（含镜面做法）
突然想吃慕斯就决定做了，平时都是草莓慕斯，这次想做芒果流心慕斯，芒果控说做就做，新手上路的拿手把戏😃
用料：
60克无盐黄油
160克消化饼干
6片吉利丁片
650克芒果泥
400克芒果果肉夹心
300克淡奶油
150克细砂糖
40毫升柠檬汁
6-8个装饰草莓
做法：
准备好所有材料称量好重量
第一步：黄油隔热水融化成液体，把消化饼干用绞肉机或者磨粉机打成粉，饼干粉淋入黄油搅拌均匀。
第二步：把饼干粉倒入8寸模具底部，用刮刀压平整，可以参考视频的状态，放入冰箱冷藏凝固（黄油在冰箱冷藏会凝固）
第三步：剪碎吉利丁片放入冰水的碗中软化（用冰水软化有去腥作用）至少要泡10-15分钟
第四步：这个时候来处理芒果肉，可以像我这样把大芒果小刀介成一粒粒的，然后取下来，中间漂亮的方块芒果另外放一个碗做装饰和夹心部分。
第五部：芒果肉放入榨汁机，加入120克细砂糖和30毫升柠檬汁，一起打成果泥（加柠檬汁可以防止氧化）加糖多少取决芒果的酸甜度，如果芒果很甜就少加。
第六步：打成细腻状态，称量600克果泥出来，把吉利丁片从冰水捞出在碗中隔热水融化成水状态，迅速倒入芒果泥中搅拌均匀。（剩余50克果泥做流心）
第七步：直接快速打发淡奶油到滴落纹路比较快消失的状态就可以，然后倒入芒果泥中翻拌均匀（我忘记拍照）
第八步：芒果淡奶油混合后一半倒入模具中，然后把芒果粒铺一层在上面，中间倒入50克芒果泥做流心，最后从模具边缘倒入铺满剩余的芒果淡奶油，拿入冰箱冷藏凝固。（如果想快速成型做镜面效果可放冷冻凝固）冷藏时间比较久
第九步：这个时候我们来做镜面部分，芒果肉大约70克+温水110毫升+细砂糖15克一起打成果泥，加入已经融化好的吉利丁水（一片），搅拌均匀后淋到已经凝固好的慕斯蛋糕表面。再次送入冰箱冷藏凝固镜面！
第十步：凝固好的芒果慕斯表面很漂亮，有半透明的Q弹感觉，这个时候可以随意装饰表面啦，也可以打发奶油裱花更好看呢。如果想吃要确保凝固成型哦，不然脱模容易废了😬8寸的慕斯就这样做好啦
吉野家牛肉饭
用料：
300克肥牛
1个洋葱
2小勺糖
2勺料酒
1000克水
2勺生抽
1朵西兰花
1根胡萝卜
做法：
青菜切好
肥牛肉片改刀
洋葱切丝，请忽略我的刀功… …
青菜焯水至全熟后过凉水备用
生抽，糖，料酒，十三香，盐调汁备用
肥牛肉片焯水备用（注意火候，变色即可捞出）
调好的汁入锅，沸腾后加入洋葱煮至洋葱变软后加入肥牛肉片再煮片刻
肉汤浇至米饭上，摆入青菜
香浓黑芝麻曲奇❤️延缓衰老的小曲奇❤️我的最爱
我很喜欢黑芝麻的香味～而且黑芝麻的功效太多了～

黑芝麻粉中维生素E非常丰富，具有延缓衰老、补肝肾、润五脏，强筋骨、益气力、延年益寿等作用……
用料：
150克黄油
50克花生酱
80克（甜度可以自己调配）我觉得80g刚刚好糖粉
200克中筋面粉
60克玉米淀粉
半小匙细盐
150克（我用黑芝麻烤香再直接搅成粉，更香）黑芝麻粉
涂的蛋液
用叉稍微打发，然后让一边备用鸡蛋➕少许盐
装饰用白芝麻
做法：
黄油➕花生酱➕糖粉，打发至发白，再加入鸡蛋和盐打发～
打发后加入黑芝麻粉搅拌均匀，再加入已经搅拌均匀的（中筋面粉➕玉米淀粉），搅拌均匀再放入冰箱冷藏1小时～
冷藏好的会比较好操作，一个大概10克，搓圆再稍微压扁～
涂上蛋液，再撒上白芝麻装饰～再放入预热的烤箱，170度烤20-25分钟～每个人的烤箱不一样，第一次自己再看下时间，如果还没有烤好就加时～
高效紫薯发糕一次就能成功(微波炉版)
用料：
小一点的5个大一点的4个紫薯
300克面粉
50克糖
500克牛奶
5克酵母
做法：
紫薯蒸熟碾碎备用
碾碎的紫薯加牛奶、糖、酵母搅拌均匀
筛入面粉搅拌均匀
面糊放容器中摸平，隔40度热水加盖发酵至两倍大。
发好以后放几颗葡萄干
微波炉高火加热10分钟，完成
生煎椒盐花卷
我这人做饭比较随性，而且记性不太好，经常第一次做完觉得特别好，可是第二次再做就会忘记上次咋做的了。所以趁着还记得，就赶紧把方法步骤记下来，免得下次又忘记了
用料：
500克面粉
适量温水
5克酵母
适量椒盐
2根火腿肠
适量油
少许五香粉
少许白芝麻
适量葱花
少许小苏打
做法：
安琪酵母➕适量温水溶化后，加到干面粉里活成软一点的面团，发酵至2倍大
我是锅里烧了半锅热水，把面团放到一个盆里盖上锅盖隔水发酵的，这样发面比较快
做椒盐花卷需要的材料
发酵好面团分成两份，揉去气泡，擀开成长方形，均匀的刷油
撒上椒盐，五香粉，白芝麻，火腿末，葱花（葱花提前用少许小苏打扮一下，这样能葱花熟了也能保持翠绿色）
把面片卷起来
把卷好的面切成3厘米左右的块状
花卷我是这样卷的，先用筷子在中间压一下，再两手拉长，最后拧着卷，卷好后两头在案板上压一下，以免翘起来。如果是蒸花卷的话也可以两个摞在一起，再像视频中一样卷
平底不粘锅均匀刷油，把卷好的花卷放进去，盖盖发酵15~30分钟
发酵好后，开火加热至底部微黄，然后从边缘出加入不超过花卷一半的水量，盖盖中火加热至水干，时间大概3分钟
第一次水干后，再次揭盖加入少量水，然后盖盖加热3分钟至水干即可
揭开锅盖，花卷的香味就扑鼻而来……一个人单手操作，视频不知怎么就成倒着的了，大家凑合看吧
成品图，500克面粉我做了这样两锅，一共20个花卷
这样的煎花卷我家丫头一口气吃了5个，边吃边说好吃很，让我下次再给她做
这一锅是用电饼铛来做的，感觉火候更好掌握，每花卷都是焦黄的脆底
啤酒烩牛肉（比利时）
用料：
后腿800克牛肉
100克洋葱
75克面包
500克土豆
800克啤酒
100克植物油
5克香叶
4克盐
4克胡椒粉
做法：
将土豆煮熟；2。 将牛肉洗净切成片，用肉拍子拍薄，抹上少许盐、胡椒粉；3。 葱头洗净切丝；4。 用水浸面包浸透后搓碎，备用；5。 把锅烧热后倒入食油，待油温五成热时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内；6。 余油把葱头炒至黄色，盛入焖锅内；7。 焖锅内倒入1/2的啤酒，用文火焖熟牛肉；8。 加入精盐调好口味；9。 倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用
宴客必备的特色茶熏鱼（烤箱版）
鱼肉具有高蛋白低脂肪，富含多种矿物质，肉质细嫩鲜美，适合辛苦工作劳累的人。

拥有茶叶独特清香和柠檬香气的鱼肉令人胃口大开，希望一起吃饭的人也能被温暖到呢。
用料：
1尾黑斑鱼
适量茶叶
30克椒盐
1个柠檬
6片姜
3根葱
做法：
准备食材，先让菜市场摊主把鱼处理干净。
处理好的黑斑鱼用纯净水洗净，用3汤匙椒盐将鱼的两面涂抹均匀后挤适量的柠檬汁下去，腌制20分钟。

PS:腌制时，可以先将小烤炉上下管温度为205度，预热10分钟。
将茶叶洗净后平铺在烤盘/锡纸上，再把腌制好的鱼放置到茶叶上。

接着，再把柠檬片、姜片、葱段放置在鱼的内外两面。
将小烤炉调至上下管205度提前预热10分钟，然后将烤碗放到中层的烤架上。

手动将小烤炉烹饪时间设置为25分钟即可。
茶香四溢的鱼肉加上柠檬与香料的气味，形成独特的风味~
种草时间：

小宇青年小烤炉

网红复古小烤炉，达人们推荐好物。智能APP控制+美食自媒体，精致生活必不可少！
普通馒头的做法
第一次做馒头，遇到很多问题，希望大家多给点建议，发酵时间拿不准，不清楚发酵后面粉的状态，二次发酵没什么效果。季节：冬季
用料：
120克温水
250克面粉
3克酵母
15克白糖
做法：
将白糖放入温水中溶解，最好使用工具搅拌加速溶解，然后加入酵母静置10分钟。
将混合水倒入面粉中，便倒边用筷子顺时针搅拌，面粉会成絮状，用手揉至光滑，用保鲜膜套在盆上，放入温水发酵，时间1小时。
这是我发酵后的效果图，我自己认为发酵过了，应缩短发酵时间。取出后加入少许面粉揉至面团中无气泡。
按个人喜好把面团处理好
放入蒸锅二次发酵，时间20分钟。然后开火，冒气后改小火，并计时15分钟。
15分钟后关火，焖5分钟，从开火后到焖结束整个过程最好不要揭锅盖，有可能出现表面有坑，馒头缩小。我尝了一个，有一点酸，应该是发酵时间过长。
💯早餐志®️零失败健康低脂燕麦伪提拉米苏
吐司做的提拉米苏
低脂又健康
做好的咖啡可可燕麦粥
忍不住偷吃了好几口
真的简单又美味
一定要试试
用料：
3片吐司片
1/2根香蕉
50克燕麦片
15克咖啡粉
1勺可可粉
200克牛奶
1勺蜂蜜
做法：
【食材】
面包片3片、燕麦片50g、咖啡粉15g、可可粉1勺、香蕉1/2根、牛奶200g、蜂蜜适量。

【做法】
1⃣️吐司去除四边；

2⃣️燕麦+可可粉+咖啡粉搅拌均匀；

3⃣️加入牛奶+蜂蜜小火煮到浓稠，夏日可提前一晚冷藏做成隔夜燕麦，怕凉的话，可以做好放凉后用；

4⃣️每片吐司均匀抹上咖啡可可燕麦粥；

5⃣️表面摆放香蕉等水果，撒上可可粉。

外型超🉑️，
饱腹感也很强
有种吃健康低脂的士力架的感觉。
凉拌裙带菜
用料：
一包250克裙带菜
40克李锦记薄盐醇味鲜
3克鱼露
2克味淋
15克芝麻香油
5克花椒油
5瓣蒜头
适量葱花
1个（喜欢辣的可以多放几个）小米辣
做法：
凉拌裙带菜——裙带菜泡发，用手撕成合适自己口感的的大小，或者用剪刀剪断，也可以用刀切，总之怎么弄随你方便。
锅里烧水，水开后放入挤干的裙带菜再烫一下，水开后捞出沥干水分，放在烤盘里（这样拌起来比较方便），
淋上李锦记薄盐醇味鲜，鱼露，味淋，芝麻香油，适量花椒油，
平底锅适量油烧热，倒入蒜末，葱花，一个小米辣熬香，倒在裙带菜上，
一起拌均匀，装盘即可享用，鲜嫩美味，好吃极了！
鸡蛋烤吐司块
建菜谱只是因为想记录一下自己的早餐做法。
用料：
2只鸡蛋
80～100ml脱脂奶
2片全麦吐司片
适量熟芝麻
做法：
鸡蛋加脱脂奶，搅拌均匀。
全麦吐司片切小块，铺在玻璃碗里。（任何吐司片都可以）
倒入鸡蛋奶，撒些熟芝麻。
烤箱180℃，15分钟
最后撒些自己爱吃的坚果或者水果麦片，我放的是好麦多。