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自制放心油条
说到油条，估计没几个人能抗拒得了诱惑，很多人都喜欢把它当早餐，配上一杯豆浆，那就更完美了。油条往豆浆里一泡，简直是人间美味啊。我记得我第一次炸油条是在去年，因为食品安全问题让我不再考虑买外面的油条吃，而自己又经常嘴馋想吃油条，于是就决定自己来炸油条。当时在网上查阅了很多制作油条的美食教程，有酵母版本的，也有泡打粉版本的，我都尝试着做了一遍，但是口感明显没有外面的好吃，我琢磨着哪一步没做好，然后反复试验，终于炸出了自己喜欢的口感的油条。油条要怎样做口感才能蓬松酥脆而又有嚼劲呢？其实只要掌握了诀窍，做法是非常简单的。只要你按照我的步骤来做，绝对零失败。下面我就给大家分享制作油条的小窍门和详细做法。
用料：
250克面粉
30克全蛋液
140克水
4克小苏打
4克无铝泡打粉
3克盐
8克玉米油
做法：
首先将面粉、小苏打和无铝泡打粉混合均匀，然后放入面包桶里，再加入全蛋液、盐和120克清水，用筷子搅拌到无干粉状态，剩余的20克水视情况再加，加到合适为止。
接着启动面包机的“和面”程序，将面团揉成团后再加入玉米油继续揉匀，揉好的面团是非常柔软的，如果面团非常干硬，就是水加少了。
然后从面包桶里取出面团，用手搓圆。
将面团用手摊开，并用手掌不停地按压面团，两分钟后将面团揉成圆形，盖上保鲜膜，醒发10分钟。10分钟后，再将面团用手摊开，用手掌不停地按压面团，然后继续醒发10分钟，再重复一次前面的步骤，一共醒发三次。
最后将醒发好的面团揉圆后盖上保鲜膜，在26度的室温环境下醒发一个小时。
在硅胶垫上撒上少许面粉，将醒发好的面团擀开，擀的时候边抻边擀，不用擀太宽，尽量抻长一点。
然后用刮板切成宽度相等的长条形，比锅子短的尺寸即可，否则炸的时候面胚长了，锅子小了就不合适。
将两条长条形的面胚重叠在一起，两条面胚之间可以沾点水，这样粘的更紧实，炸的时候不容易散开。
用筷子在中间压一压。
再捏住面胚的两头，捏紧一点，否则炸的时候容易散开，将面胚拉长一点，放入烧至六成热的油锅里油炸。炸的时候要用筷子不停地翻动，这样才能受热均匀。
炸至金黄即可捞出，沥干油。
趁热尝了一根，口感蓬松酥脆有嚼劲，太美味了！
诱人不？
芒果苹果橙子奶昔
收到破壁机的第一个料理。
口感香甜，无颗粒。
用料：
2小个芒果
1个苹果
100ml牛奶
300ml（浓稠状）酸奶
一小颗橙子
做法：
芒果洗净，去皮切出果肉。

苹果洗净或去皮，去核，切块状。
橙子切开取果肉。
把水果放进破壁机，再倒入牛奶，酸奶。开启“破壁蔬果”，两分钟就完毕。
基围虾
用料：
斤虾1
片姜5
根小葱5
片大蒜5
颗花椒N
克盐2
芥末酱油随意搭配
做法：
洗干净，然后减去虾线和虾尾，再清洗一次。
倒入适量的水，然后放入葱姜蒜花椒盐等，水沸腾后放入虾子，这时水会停止沸腾，水再次烧开沸腾后马上关火，捞出摆盘即可。
至于调料依据个人口味添加，我们家是喜欢用芥末加酱油。
快手好吃鳗鱼香芒紫菜卷
儿子喜欢吃寿司，参考了大家几个方子，星期六早上有时间，材料也齐全了就试试
用料：
一包鳗鱼
一张紫菜
小半碗米饭
大米的小一半糯米
一个海南香芒
适量肉松
一勺寿司醋
做法：
看了大家的方子决定用大米加糯米的方式，于是买来这个
大米用圆颗粒的这种，粘性大一点点
肉松原来是买来做蛋糕的，问了一下儿子的意见，决定加进去看看，吃的时候发现口感不错，推荐给大家。
三都港的鳗鱼，里面的酱汁正好使得寿司带上润的感觉，不至于干啃饭团😝
用电饭锅把糯米大米👀混合煲熟，焖一小会💫煲好的饭颗粒鲜明，粘底很好，粘了我一手，像极了珍珠猪蹄🤣
热的时候拌进寿司醋，这次我是买现成的，以后学着网友试试自己做🧐

把拌好的米饭平铺在寿司紫菜上面🍻
芒果切片，鳗鱼微波炉加热二分钟，和肉松依次放在铺好的饭中间区域，然后开卷💪

第一次做卷的手法生疏了一点，后来发现这竹卷挺好用的，很快就有了手感，我这是买寿司紫菜的时候送的，新手一次就会🎊

我这是贪嘴，鳗鱼芒果都满出来了😋
开切（大家教的刀上两边抹上水切，切完再抹水再切）

挤上沙拉酱，准备上酱油芥末（我说不用都很好吃了，人家不同意，说酱是寿司的灵魂，这鬼日本小说看多了😤）可以开吃咯……

我自己在卷好就直接吃了，鳗鱼的酱汁和着芒果的甜滑，还掺杂了肉松的酥😋😋这个搭配算成功（儿子吃的时候叨叨少了青瓜的脆，我的技术就是这个吃货给逼的🤔）

捣鼓的时候路漫漫，投进肚子的时候不到两分钟😴
谷物能量棒
这次自驾带喵姐喵弟到清远连州、连南度周末，因为路途比较远，怕俩娃路上饿了，特地提前准备了一道小点心。燕麦的饱腹感较强，再搭配上坚果碎、干果碎，以及牛奶和花生酱，就可以做出超级健康的谷物能量棒。为了照顾没有烤箱的朋友，我特地做了免烤版，不仅简单方便，而且口感上也偏绵软，咀嚼能力还不太好的小宝宝也照顾到了。

做好的谷物能量棒装入保鲜盒，外出时就可以带在身上，孩子们饿了时来上一根，既饱腹又健康。
用料：
200g牛奶
130g快熟燕麦片
50g自制花生酱
20g蔓越莓干
20g巴旦木
20g核桃
20g红糖
做法：
把巴旦木和核桃倒入料理机中。
坚果可以自由选择，比如腰果、杏仁、榛子等都可以。
打成细腻的粉末。
蔓越莓切碎。
蔓越莓可以给能量棒提供甜味，代替糖的加入，更加健康。西梅干、葡萄干等等甜干果也可以加进去。
平底锅中倒入快熟燕麦片，中小火翻炒约4分钟，盛出放凉。
小锅中加入200g牛奶和20g红糖。
如果不喜欢吃太甜的话，可以不加红糖。
加入50g花生酱。
花生酱自己在家做也很方便，可以在我的小程序里搜索做法，或者点击这个链接“自制花生酱”。或者不用花生酱，用巧克力也行。
加入蔓越莓碎，煮开后转小火。
继续熬煮至浓稠状态后关火。
拌入燕麦片中。
充分拌匀，呈粘稠的状态。
找一个方形容器，先铺一层油纸垫底。
倒入混合好的燕麦糊。
再盖一张油纸，用勺背压平整。放入冰箱冷冻2小时左右定型。
切成小长条，放至室温后即可享用。
可以装入密封的保鲜盒后，放入冰箱冷藏，一周内吃完。如果需要保存更长的时间，就可以继续放入冰箱冷冻室冷冻，吃之前提前取出放至室温。
南瓜果蔬馒头之皮卡丘
团子小时候对鸡蛋过敏，不能吃融豆豆也不能吃小饼干、小蛋糕，于是粑粑研究了很久做的果蔬馒头，真的是超级萌～
用料：
500克面粉
5克酵母
30克糖
250ml牛奶
250克或菠菜泥
250克或南瓜泥
250克或紫薯泥
250克或番茄泥
250克根或胡萝卜泥
做法：
以上食材为一种颜色的量，即一份南瓜面团为500克面粉➕250克南瓜泥➕5克酵母➕30克糖；其他面团适当替换掉南瓜泥的量。所有食材洗净切好，南瓜、胡萝卜、紫薯上锅蒸，菠菜、番茄焯水。
所有蔬菜分别打成泥
所有材料混合在一起
放入厨师机中搅拌成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一下
排气后用模具印出形状
做好眼睛和小脸颊～
出锅～
皮神万岁～
按下去可以回弹就好啦～
其他造型展示一下
超萌的背带裤🐷
小汽车🚗
我是乐迪～
佩奇来袭～
西红柿豆角焖面
用料：
1个西红柿
3个土豆
1把豆角
1份面条
少量五花肉
若干葱姜蒜
1勺酱油
适量盐
做法：
小土豆削皮，西红柿、豆角洗干净泡水
土豆、西红柿切块，豆角切段备用
几片五花肉切片备用
葱姜蒜切配待用
下油锅，油烧开后依次放入葱姜蒜，五花肉片，放入土豆、西红柿、豆角翻炒，加入酱油继续翻炒，待土豆裹色均匀后加入适量水和盐，
一般水没过食材为宜，盖锅盖继续炖煮
手擀面切好待用，一般三四个人的话两小碗面粉OK）
待水收汁土豆可以用筷子夹开后，铺上面条焖煮
铺面条时一定注意汤汁不能太少
继续盖锅盖中火焖七八分钟，这时要多观察，感觉汤汁收的差不多，还有汤汁在咕嘟时就关火，以免糊锅。汤汁太少，面条干涩；汤汁太多，水煮面的感觉，感觉一定是汤汁不多不少，能浓稠的包裹每一根面条为宜，这才是豆角焖面的灵魂和精髓😋
简单粗暴的豆角焖面出炉，既有主食又有蔬菜还有肉片，一锅端的菜系
原味蜂蜜蛋糕（长崎蛋糕）
在戚风不再气疯后 我有了新爱 蜂蜜蛋糕 于是开始各种找配方 蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的 长崎蛋糕需要专用的木框模具 小贵 我没有败家 所以 我还是做蜂蜜蛋糕吧 在试做过下厨房的一个方子后 口感偏干 后来在中岛老师的戚风书里找到了蜂蜜蛋糕的方子 做出来口感很好 我把方子编辑出来 方便大家使用 因为模具问题 原方是4个蛋 我用8寸活底方模 量增加到5个蛋 请大家完整阅读配方后再提问 后面我会有小贴士的

烤箱预热 上火175 下火150
用料：
5个（60g左右的）鸡蛋
40g蜂蜜
100g细砂糖
40g玉米油
150g中筋面粉
63g牛奶
做法：
模具铺油纸 边缘折叠 边角剪开 这样才能平整哦
蛋黄蛋清分离 
在蛋黄中加入20g细砂糖和40g蜂蜜 然后混合均匀 不用打发
在混合好的蛋黄中依次加入40g玉米油和63g牛奶 每种加入后都要完全混合均匀 
蛋清中加入剩余的80g细砂糖 少量柠檬汁 因为做戚风习惯了 我打蛋清都加点儿柠檬汁 用低速打发
蛋清打到鱼眼泡是 改用高速打发
打发到能够看到纹路时 再转低速 继续打发
因为做习惯了戚风 所以 很多步骤习惯和戚风做比较 蜂蜜蛋糕的蛋清打发要比戚风硬写 要小尖尖 小尖尖 小尖尖
蛋清打好后 混合的步骤来啦 先挖一铲蛋清 加入蛋黄糊中 用蛋抽混合均匀 不要用铲子 因为蛋黄糊里没有面 很稀 所以 一定要用蛋抽
在步骤8混合过一铲的蛋黄糊中 再加入一铲的蛋清 继续用蛋抽混合均匀
原方是一次混合1/3的蛋清到蛋黄糊中 但是我觉得那样不好混合 所以 我分了三次 每次一铲 这是第三次混合一铲蛋清到蛋黄糊中
混合好的蛋黄糊
把混合好的蛋黄糊的一半倒入到蛋清中 用戚风蛋糕的翻拌手法 混合均匀
剩余的一半蛋黄糊再次倒入蛋清中 用戚风的翻拌手法混合均匀
这是完全混合好的蛋糊 这时候是没有面的哦
把150g面粉一次性筛入蛋糊中 然后用戚风的翻拌手法混合均匀
这个面糊不容易混合均匀 底下会残留干粉 所以 每次混合都要抄底 这是混合好的样子 没有颗粒
混合好的面糊倒入到模具中 然后用探针画Z字 消除气泡 然后震模 再画Z 如果有看到冒出来的泡泡 可以把它挑破
放入烤箱中层 上火175度 下火150度 烤50分钟 我一般都是分开定时 先定30分钟 然后看状态 调整温度再定时20分钟 如果 烤箱没有上下单独控温的 可以开150-160度烤 但是要观察成熟度 如果感觉没有熟透 可以适当延长5-10分钟 测试是否熟透的方法 用探针或者长竹签插进去 拔出来的时候没有带出面糊就是熟了 反之就是没有熟 插的时候要尽量插在蛋糕中间
烤20分钟时的状态
烤30分钟时的状态 面糊会长高 但是不会很高
出炉前 在晒网上铺好保鲜膜 尺寸要大于蛋糕 出炉后将蛋糕倒扣在晒网上 撕去油纸 用保鲜膜把蛋糕包起来 上面如果不够就再盖一张 总之就是要包严实了 静静地等着它冷却吧
我的晒网倒扣后 蛋糕上面会有痕迹 所以切的时候就可以按照痕迹切块儿 超级整齐哟 外貌协会的我 必须配上好看的包装
水果炒饭
这是根据猪猪同学的口味自创的一道炒饭，每次他都能干掉一大碗，猪爸也是赞不绝口
用料：
两小碗剩米饭
1根火腿肠
1个鸡蛋
1个苹果
1汤匙番茄酱
1汤匙海天黄豆酱
1棵葱
少许盐
适量植物油
适量玉米粒或各种蔬菜
可加可不加
做法：
将鸡蛋打到装米饭的碗里，和米饭搅拌均匀，让每一粒米饭都沾上蛋液。各种配菜弄成小粒。
炒锅开中火烧热加适量植物油(平时炒菜量)，倒入米饭摊平煎个五秒，迅速炒散后再摊平煎个五秒，反复三四次，让米饭表面微焦。
倒入火腿肠粒和各种配菜粒，加一小捏盐，炒散。
炒至米饭快熟，加一勺豆瓣酱。迅速翻匀后，再加一勺番茄酱炒匀。
倒入苹果粒，轻炒一下，出锅前撒入葱花，翻炒装盘
可直接吃，也可煎个鸡蛋皮做个造型。OK，开吃!
【懒人白领便当】拌藕条
简单，少油，美味，宜作便当。妈妈教的拌藕条，很好吃又很easy
用料：
一节藕
5克葱花
些许花椒
做法：
藕切细条：随意切，不要太粗大；两厘米不到的长度，笔芯粗细，容易入味
烧开盐水，焯一到两分钟，捞出沥水
撒上葱花，热油熬香花椒蒜片，泼在藕上，适量加点盐拌拌
夏普水波炉鸡蛋肠粉
用料：
20克肠粉专用粉
50克水
做法：
1/3粉，兑水，共50ml
刷上薄薄的一层油。
可以打个鸡蛋，或者加上瘦肉
底下架个架子更有利于平衡。
粉浆倒入。
蒸4分钟
刮板刮下。倒上酱油。
蒜蓉粉丝金针菇
用料：
半把金针菇
2籽儿粉丝
盐
蚝油
1头蒜
小米辣
油
做法：
粉丝提前泡水一小时
金针菇洗净掰成小朵摆入盘内
再铺上泡好的粉丝（粉丝用刀切一下，不然太长不好夹）
多扒点蒜，多放蒜很香
切成蒜末
起锅烧油，下蒜末，爆香后加盐，蚝油，小米辣
炒香后均匀的铺在粉丝金针菇上
淋上两圈生抽
锅里烧水，水开下锅蒸十分钟
蒸好后再烧点油，浇在蒜蓉上，就 👌🏻了
手工菠菜面儿童版
用料：
240克～250克之间面粉
100克菠菜汁
适量水
做法：
菠菜洗净切断放入料理机，加入适量水搅碎
过滤菠菜叶子
菠菜汁加入面粉揉成面团，盖上保鲜膜或者一块拧干水的布发酵20分钟
擀面的时候记得散面粉，避免粘在一起
如果是切成条的话，为了好看可以将边缘切掉
面皮厚度自己随意
刀切面
模具按出来的，卡通面
风干机风干的面条可以保存1个月，也可以用衣架挂起来放在外面晾晒
小月龄宝宝吃的话可以折断了放在密封盒里保存
香菇鸡蛋汤面
用料：
个鸡蛋
香菇
芹菜
做法：
1. 先炒几片香菇，炒出香菇的香气，然后把香菇盛出来。继续用锅中的油炒两个鸡蛋。鸡蛋炒成穗儿以后，加入香菇继续炒。稍微炒老一点，然后加凉水。

大火烧开，中火炖一会儿，慢慢地这锅汤会变炖得雪白。
2. 锅中放一点盐，加入挂面，挂面煮熟，关火。最后把切碎的香芹末儿放到锅里，用余温烫熟就好了。也可以换成其他青菜。关火烫是为了保证青菜鲜脆爽口。
土豆焖饭
用料：
200g米饭
200香肠
2个土豆
10克孜然
5克花椒粉
一勺酱油
适量盐
适量食用油
做法：
图片忘记照了、先把米提前泡半小时，然后把土豆洗净切滚刀块儿，洗去表面淀粉放入微波炉（电烤炉）去除多余水分。
先把泡好的米上电饭煲按照蒸米饭步骤蒸上，然后锅里放少许食用油，放入葱花炝锅，加入土豆块儿煸炒陆续加入酱油、食盐、花椒粉、孜然，炒至半熟加入电饭煲，把饭和菜拌匀盖上锅盖焖熟即可～
香葱烙饼
用料：
材料：1.面粉250克，温水125克，
2.猪油2调羹，盐粉少许，面粉10克，胡椒粉适量
3.葱花适量
做法：
1.先把材料2全部混合放着备用，盐记得要适量。2.面粉加温水揉成团，盖盖醒20分钟，再继续揉到表面光滑。3.再盖上保鲜膜醒10分钟4.把醒好的面团擀薄。5.用刷子涂上刚才混合好的猪油，抹均匀，整块面皮都得抹。6.撒上葱花。
1.面皮一层层叠成长条。2.卷成圆的面团。3.擀薄，擀圆，擀得薄，烙出来的饼就有点脆脆的。4.电饼铛上倒上少量的油加热。5大概是七八成热就可以放上生面饼了。6.中火烙到边上的面稍微变的有点带透明的样子，就开始转动面饼。一边转一边烙。
1. 烙到两面都呈金黄色就可以了。2喜欢吃脆点的就多加点油，喜欢是韧点的就少放油。我就两种都做。
3.烙好的饼取出切片就可以了。4.烙饼趁热吃是很香的。我不客气了
生煎包
用料：
猪肉
鸡蛋
木耳
豆腐
虾仁
葱姜蒜
蚝油
生抽
盐
糖
五香粉
做法：
虾仁剁碎，我这里买到的都是熟虾，剥皮就好了
肉馅 豆腐 虾仁 玉米 木耳，家里有啥搁啥。剁碎，加鸡蛋，生抽 蚝油 盐 糖 五香粉 葱姜蒜，我也不知道比例是啥，每次都瞎b放，反正闻着特别香
酵母和面，发酵到半死不活（生煎包就是这样的……不要发到包子那么蓬松）
包包子（回家跟妈妈学，或者把我娶回家）

用油把底部煎到微微黄，放水大概到包子一半的高度盖盖儿蒸，觉得还没熟就再加点水，注意随时看底部不要糊，我大概焖了十分钟吧
快出锅撒上芝麻和葱
好吃到跳舞💃
橄榄菜鱼豆腐
鱼，豆腐，盐，橄榄菜。你感受一下
用料：
一块豆腐
数片龙利鱼
适量橄榄菜
一根小葱
少许生姜
一小撮芝麻
适量香油
做法：
山水豆腐一盒，倒入盘中，片成均匀豆腐块
每块豆腐细头筷子在每块豆腐间填入一份橄榄菜（夹一筷子为一份）
此时腌上豆腐，处理鱼：将龙利鱼斜切成片（不要太薄也不好太厚）
鱼片也夹入豆腐中（此时豆腐间的橄榄菜是均匀黏着在两片豆腐上的。不要直接塞入鱼片，会把橄榄菜挤到底部，导致出品入味不均）洒上芝麻，香葱，入锅蒸8分钟
+淋上热香油
奥利奥咸奶油纸杯蛋糕
现在非常多的人喜欢吃甜品，可能是由于生活中的一些繁琐的生活工作上的事，让大家也对甜食充满了期待。一遇到不好的事情，吃一口甜食感觉味蕾都被打开了，心情也会变得非常愉悦起来，但是不是所有的甜品都是甜的，就比如我今天给大家带来的奥利奥咸奶油蛋糕味道也是非常非常赞的，完全不输于其它款蛋糕。
用料：
3个A:蛋白
30克A:糖
3个B:蛋黄
5克B：糖
35克B：牛奶
30克B：玉米油
55克B：低筋面粉
150克淡奶油
8克糖
适量盐
适量奥利奥碎
做法：
将鸡蛋分离，蛋清放入干净的无水无油的打蛋盆里，滴上几滴柠檬汁或者醋
将B部分糖，牛奶、油倒入盆里
用手动打蛋器搅拌均匀完全混合好
再筛入低筋面粉
用手动打蛋器搅拌到无干粉，加入蛋黄继续搅拌均匀
蛋黄糊就做好了放一旁备用
将A部分的蛋白打发，糖分三次加入蛋白，打发至弯钩状即可
将打发好的蛋白取三份之一到蛋黄糊里面，用手动打蛋器搅拌均匀。
将刚刚混合好的面糊倒回蛋白里，继续用手动打蛋器搅拌均匀
面粉全部搅拌均匀，看不到蛋白为止，但是也不能过度，否则会消泡的
搅拌好的面糊装入裱花袋，挤到纸杯中
纸杯轻震几下，放入预热好的烤箱155度35分钟左右即可
纸杯烤好放一旁晾凉
准备做奥利奥闲奶油，奶油倒入盆中，加入奥利奥饼干碎，加入糖，盐
打发到适合裱花的状态
选8齿的裱花嘴或者随便自己喜欢的花嘴，奶油装入裱花袋，在杯子蛋糕上面，挤上一圈，插上奥利奥饼干，就做好了.
蛋蒸蔬菜饭团
今日早餐：
红菇海蛎羹面线汤、蛋蒸时蔬饭团
西葫芦饼、芭乐


补：2018.04.17早餐
用料：
适量米饭
2个鸡蛋
适量西兰花
2片火腿
少许盐鸡精
做法：
1、西兰花洗净过水焯一下
2、然后西兰花和火腿切碎
3、提前蒸好米饭然后放凉（八分熟即可），然后拌入西兰花和火腿，加少许盐和鸡精调味
4、模具底部铺油纸，将米饭平铺好
5、冷水入锅蒸10分钟后，鸡蛋打散倒入蛋液再蒸10分钟即可
5、西葫芦用盐腌制15分钟，裹上剩余的蛋液煎一下煎一下即可
6、煮了海蛎面线羹搭配，还有水果芭乐
韩式部队火锅
韩国部队锅是每个韩餐厅里的必备单品，这个看似复杂的小火锅实际上在家也可以轻松做！
用料：
2大勺韩国辣酱
1勺大酱
2瓣左右蒜蓉
少许生抽
少许白糖
适量盐
1包辛拉面
适量韩国泡菜
依据喜好添加午餐肉
依据喜好添加金针菇
依据喜好添加香肠
依据喜好添加豆腐
依据喜好添加洋葱
依据喜好添加西葫芦
依据喜好添加鱼饼／鱼豆腐
适量昆布
做法：
所有的调味料依次放入碗中，搅拌均匀。（可加入适量水调匀）重要的是加入辛拉面的调味包，绝对会让部队锅的味道提升一大块～
昆布加入水中一同煮，昆布的主要作用就是吊汤，让汤更加鲜甜。
将所有食材，除了辛拉面和泡菜全部放入锅中。调好的酱料放在中间，加入煮好的昆布汤，一同煮制。
所有东西都煮到八成熟后加入泡菜以及辛拉面，一同煮到成熟即可。在这个秋意渐浓的时候，来上这个一份材料丰富的部队锅～就算是拉面也可以吃的很营养！
地瓜馒头
家里剩了几个烤地瓜，好几天了没人吃，扔掉可惜，干脆做馒头吃吧，又简单又不浪费。
用料：
个红薯
克中筋面粉
克水
克酵母
做法：
酵母用温水化开，温水多点儿没关系（根据面粉的量添加酵母），全程温水和面，面开的快呀😀
地瓜去皮，用洗净的手抓成泥。
把地瓜泥加入面粉里，用手和面粉把地瓜泥搓开。然后加入酵母水揉均匀，盖上盖子或保鲜膜，等待发酵。
发至两倍大小，出现蜂窝状就可以了。
揉成圆形放入加过温的锅，开始二次醒发（很重要）当拿起感觉轻飘飘时就醒发好了
中大火烧开，冒气后25分钟关火，憋气3—5分钟，开盖，宣软的地瓜馒头就好了。
做苏梅
青梅故名酸梅潮汕地区大小个个晓得，做成入口香脆酥甜美味的酸甜梅实在爽口
用料：
1000克盐
20斤青梅
14斤白糖
5斤米酒
做法：
洗净晒干一加粗盐，经过一天一夜排涩酸水
水沸后煮一至二分分钟
用纯净水泡一天一夜，途中一定要换掉几次纯净水后加入白酒泡大约几十分钟后晒干水分
晒成这样了，白糖14也准备好了，一个干净玻璃瓶12升的大约可以装24斤
补充一下，在未泡水之前要每一粒切二刀
装入瓶中一层梅一层白糖，存三四斤明天再加入，明天释放出梅油要先盛出来再加入白糖
苏梅完成，真的很好吃，爽口酥甜酸度适中，真的好吃😋
五香茶叶蛋
用料：
10只鸡蛋
若干茶叶
4个八角
2小片桂皮
10个花椒
做法：
洗干净鸡蛋，放冷水里一同煮沸，关小火慢煮5分钟捞出，放入冷水里。待鸡蛋温度降下来后，用勺子把鸡蛋皮敲出裂纹，尽量均匀些，这样入味也比较均匀。
放入茶叶，八角，桂皮，大火煮沸，放入鸡蛋。
倒入少量老抽，生抽或味极鲜酱油，放盐3-4勺，少许砂糖。关小火慢煮30分钟即可。
捞出，放一夜再品尝比较入味😊
蒲烧茄子饭
虽然少了鳗鱼的鲜气，但茄子狠起来，真的比肉还好吃呀！
用料：
1个茄子
1碗米饭
5朵西兰花
5片胡萝卜
1个溏心蛋
15克米酒
15克生抽
15克郫县豆瓣酱
5克糖
做法：
茄子去皮，用保鲜膜包起来，放入微波炉高火叮2分钟，如果茄子比较大就叮3分钟。加热过的茄子从中间切一刀，不要切断，展开后在两边再分别切一刀，也是不要切断。
不粘锅倒油烧热，把茄子芯儿朝下放进锅里，煎到微微焦黄后翻面继续煎，底部也煎到焦黄。
接着调入1大勺米酒，1大勺生抽，1大勺郫县豆瓣酱，1小勺糖，2大勺清水，烧至酱汁浓稠。烧酱汁的时候可以多翻动下茄子，让两面都均匀的沾上酱汁，等酱汁浓稠收得差不多了关火。
把茄子铺到米饭上，再搭配些烫熟的西兰花、胡萝卜片、溏心蛋就可以啦。看起来跟鳗鱼饭特别像哦，味道也很不错~
比章鱼小丸子省事的牛肉大阪烧
用料：
100克章鱼小丸子粉
1个鸡蛋
100ml水
少许海鲜酱油
适量包菜
适量酱牛肉
5块鱼豆腐（可不用）
适量木鱼花 海苔丝 
适量小丸子酱 沙拉酱
做法：
将小丸子粉 鸡蛋 水 海鲜酱油充分搅拌。没有海鲜酱油可以用鱼露 普通酱油或者一点盐代替。
将包菜碎 酱牛肉碎与面糊混合均匀。
不粘锅加热，放底油，五成热时倒入大阪烧面糊，上面铺好鱼豆腐片（或者自己喜欢的食材，什么都不放也可以）。底部凝固后翻面继续煎熟。
装盘，挤好酱料，撒上海苔丝和木鱼花。
奶香味十足糯米糍
✨没事就爱瞎折腾🐷
用料：
120克糯米粉
1包豆沙
30克玉米淀粉
100克牛奶
适量椰蓉
100克椰浆
15克黄油
做法：
把食材准备好
除了豆沙和椰蓉，其他的材料按照比例全部混合在一起
调好粉浆后过滤
然后取一个干净的盘子，把粉浆倒入，中火蒸二十分钟，粉浆熟后拿出来等待稍凉些，戴手套把它揉搓后取出来，并用保鲜膜包住，避免流失水粉，长时间透露在空气中糯米糍会变硬
放置五分钟后，可以把豆沙和糯米糍的面团分成大小相同的小剂子
摊开压扁后可以往里面包豆沙，搓圆后滚上椰蓉
浓浓的奶香味豆沙糯米糍就做好啦
星空棒棒糖
星空棒棒糖，目前最火的一款棒棒糖～幻彩流星，炫目星空，如果不能成为太阳就做颗星星吧～艺术品的棒棒糖～你不来DIY一下吗？
用料：
120克珊瑚糖
12克水
1个2.8球形模具
根据需要糖纸
1个不粘锅
可用可不用液体温度计
做法：
将珊瑚糖和水加热，切记一定要小火，否则很容易糊的，套餐中的CK模具大概一个30克。每个球直径2.8厘米。用糖120克还有点多。糖水比例10：1。
温度烧到165度。离火冷却。如果没有温度计看见糖液都透明了就好了。切记要小火加热，以免糊了。熬的时候摇晃小锅。气泡会消的快点。
冷却后，待气泡消失后倒入模具，（使用模具前先在模具内涂一层食用油，以便脱模）有棍一边倒满，无棍一边倒八分满。
等冷却后，无棍的一边用手摸上去稍有温热感，把糖纸片放入模具中，有图案的那一面朝下。
纸的大小要比模具小。模具2.8，纸就2.4。尽量剪的圆。图片影响最后质量。
把锅内剩余 的糖重新加热成为液体，待无气泡后，倒入糖纸上倒满。
有棍一边冷却后取下，扣在无棍那边，形成一个圆形，待全部冷却后脱模即可。
成品
素炒红苋菜
你来与不来，
我一直在这里
用料：
红苋菜
蒜瓣，葱头
盐
做法：
多多的葱头，蒜
放红苋菜
只需放适量盐
蒜都变成红色了
酸奶草莓冰棒糖
最简单又最能哄孩子的一款小零食
用料：
一盒酸奶
5个草莓
做法：
准备食材
棒棒糖模具准备
草莓切丁
放入模具
倒入酸奶，冰箱冷冻一夜
完成
超级喜欢
【芹菜猪肉虾仁馅水饺】
明天就是冬至，“吃了冬至饭，一天长一线”  就是说，白昼变长，夜晚变短的意思。冬至这天，南北方吃，是有差异的。南方人吃自制的菜圆子，而北方人要吃“水饺”。纯手工水饺，美味的让人流口水。如果你是吃货，又喜欢动手，就赶紧来挑战一下，手工水饺的制作过程吧！等你哦～😉
用料：
250g前夹心五花猪肉馅（含生姜和香葱碎）
250g新鲜虾仁（最好现剥的）
500g芹菜
1只鸡蛋
2汤勺黄酒（也可以不放）
4汤勺生抽
1汤勺耗油（也可以不放）
1茶勺王守义十三香（必放）
1茶勺白糖
2.5茶匙盐
6汤匙橄榄油
2汤匙麻油
484g中筋面粉（加入一茶勺盐）
242g水（冬季温水，夏季冷水和面）
做法：
中筋面粉加入一茶勺盐拌匀，按面粉和水1:
5的比例，用筷子边拌面粉边循序渐进加入水，搅拌没有干面粉成面絮，和成光滑软硬适中的面团，盖好饧置。最好上午和面，下午包，煮好的水饺皮吃起来特别Q弹滑爽。
饺子馅依次加入黄酒、生抽、耗油、王守义十三香、白糖、盐、橄榄油、麻油和鸡蛋，顺时针搅拌均匀上劲。
现剥好的新鲜虾仁，用清水洗一下控水，放入盐和玉米淀粉各一茶勺，用手抓匀，放置30分钟，再过几遍清水漂洗干净沥干水，用菜刀碾压成虾泥，再揽剁几刀。喜欢虾肉大些，就不剁。
芹菜摘洗干净，焯开水，捞出过冷水，沥干，剁碎，稍微挤一下水，这样和馅时就不用再加水啦！
把猪肉馅、虾泥和剁好的芹菜末一起倒入厨师机搅拌桶，拌馅上劲，又快又粘稠。手顺时针搅拌上劲会很辛苦，慢，而且，上劲不佳，馅还会溢水出来。拌馅、和少量的面可以自己动手就能搞定。厨师机适合量大的情况。
如果上午拌好的饺子馅，要放置冰箱，最好吃过午饭后再拌馅比较好。
下午包饺子，先把饧置好的饺子面团揉匀，分成几大等份，放在容器中盖好，以免面团表面风干。取一份揉搓成圆柱形，揪成小饺子剂子，盖好，再取一个小饺子剂子，幹成中间厚边缘薄的饺子皮。
擀好的饺子皮，包入馅料，包成水饺。饺子底部蘸点干面粉，摆放在饺子帘上。
炒锅放入八成水，开中小火烧开，加入一茶勺盐，推匀，再次烧开，下入包好的饺子坯，不要放入太多，一定要宽水煮，饺子才不会粘连煮破。刚放入的饺子一定要晃动锅子，让饺子漂浮在水中，盖锅煮制，肉馅饺子开三开，第一次开洒一次冷水，推动均匀，盖锅，第二次开，再洒一次冷水推动均匀，盖锅，等三次开，用漏勺捞出一个饺子，用手指轻轻按一下饺子皮，能弹起来，不塌陷，眼观，饺子皮有些剔透，显薄，就熟了，盛出装盘。
美味的【芹菜猪肉虾仁馅水饺】上桌喽～
冬至你吃饺子了吗？😉
西班牙海鲜烩面
用时15分钟的快手菜，根据西班牙海鲜饭Paella改编。过程简单0失误，不用像做Paella的时候那样担心米饭煮不熟，糊锅等种种问题。并且经半个西班牙人老马鉴定，味道非常好～
用料：
面条
虾(去头)
青红椒
洋葱
番茄
大蒜
欧芹（干）
盐，鸡精，胡椒
辣椒粉（选用）
Paella调料(没有的同学请看贴士)
高汤
做法：
青红椒，洋葱切丁，番茄切小块，虾上撒上黑胡椒少许(合照一张～)
大锅烧热放油，导入虾翻炒片刻，变色后马上捞出
锅内再次加油，依次倒入洋葱和青红椒炒软
倒入番茄，翻炒到番茄变软
加入大蒜，欧芹，胡椒，Paella调料，少许辣椒粉，翻炒
倒入高汤，烧开后加盐，鸡精调味。高汤的用量不用太多，估计着一会儿不要没过面条，不然就太稀了
另起一锅，烧水，煮面，面条煮熟后捞出放(6)中做好的“酱料”，拌匀即可出锅
豉油龙须菜
小编认为这道菜极其极简，健康又不麻烦，配上一碗米饭🍚保证你饿不死。
用料：
建议少油，健康为主，锅子中央铺满即可油
1小勺（根据个人咸度不同）盐
六根（适合两人份）芦笋
平时喝小碗汤大小的勺子两勺豉油／头抽／生抽
一瓣蒜
做法：
从菜场买回新鲜的芦笋，如图所示从下往上刨皮，但刨皮的力度需要刚刚好，不然既不美观，又会影响口感。
(￣∇￣)小贴士：刨完皮的芦笋吃起来会更嫩，而且新鲜的芦笋即使不加任何调料也能品尝到它的清甜。
将刨完皮的芦笋一切三段，切成图中可爱的样子即可，用清水全部冲洗干净后，把需要用到的调料都放在灶台的一边，比如盐、油、头抽，还有洗净的芦笋。
拿出一般的中式炒锅，先倒入没过锅子接近一半的冷水（根据自家锅子不同等接下来汆水时能稍稍没过芦笋即可），加入少许的盐、油（为了保持它的青绿）后，开中火偏小。稍等片刻，水开始沸腾，用漏勺在水中画一会儿圈圈（使刚刚的调料均匀吸收入水中）。将芦笋放下，等待将近十秒后关火，用漏勺将芦笋盛出。
将锅中的水倒净，倒入适量的油，开中火，放下蒜片（将一瓣蒜切成薄片），煸出香味后，放入汆好水的芦笋，来回翻炒几下，加入适量的头抽（画圈圈倒入），再次翻炒几轮，关火盛出即可。(´･ω･`)小贴士：此次翻炒讲求speed，速度提升芦笋会更嫩，可以品尝到更原汁原味的龙须菜。
赣州口味的韭菜豆干馅舂条春卷
香香的 辣辣的  我爱的味道
用料：
30张春卷皮
3块豆干
500克韭菜
15克辣椒粉
8克盐
5克味精
5克蚝油
做法：
豆干要买这一种 炸出来才好吃
春卷皮买回来是黏在一起的 一张张撕开
把豆干韭菜都切碎 放入辣椒粉 盐 味精，馅就搞定啦
这是包好的一个春卷 馅可以放多一些更饱满 收口的时候要抹点水才粘的住 
一个个包好
把油烧到7分热 下锅
炸好后 要先把油滤干 就可以吃咯
皮蛋瘦肉粥
用料：
随意皮蛋
随意猪肉
随意料酒
随意胡椒粉
随意盐
随意生抽
随意小葱
随意大米
随意糙米
随意姜
做法：
准备好大米 我很随意 加了点糙米
加入忘情水 为了稠一点 我用了煲汤模式
洗好切好 刚买的皮蛋 发现右边那个皮蛋坏了坏了坏了😃
那就一个皮蛋了 小葱切好
姜末 料酒 生抽 盐 把肉腌一会
米煮好后不关火加入肉和皮蛋疯狂翻滚
翻滚够了加入葱花 盐 胡椒粉就好啦
芒果酸奶（一起发酵）
一到夏天，酸奶在我们家是不会中断的，各种口味！抹茶、红豆、芒果、红糖、原味，火龙果味，奇异果味，葡萄，枇杷…最近想要尝试做榴莲味的，但是严重遭鄙视了……

在这么多种口味中，芒果是最受欢迎的。以往我们做的，都是发酵后再加糖加水果加果酱，口感会大受影响，也不好看。

这个方子我已经做了几年，非常不错，水果与酸奶一起发酵，做出来非常的滑，发酵结束冷藏后就可以直接吃了，不用再加什么东西！

其实一开始我也是失败了好几次，不过相信没有什么可以难倒吃货的，我们家都很喜欢酸奶，但是如果只是牛奶加发酵粉发酵，做出来很酸，再加果酱蜂蜜什么的，又变得很稀，而且那种绵绵黏黏的口感，不是很喜欢……
用料：
200g芒果
800ml纯牛奶
100g白砂糖
2包各1g酸奶发酵菌
做法：
准备所需要的材料，其中，芒果200g是打成果泥后的重量
芒果去皮去核取肉，放到果汁机打成泥，也可以留下一小部分切成小小粒，这样做出来就有果粒的口感了，加入白砂糖，小火煮到糖全部融化。
小火慢慢搅拌，小心糊锅，煮好后然放凉待用。

P.S：锅必须是无水无油！！
趁芒果酱摊凉的时间，我们把酸奶杯用开水烫一下，（如果家里有消毒柜或者宝宝用的奶瓶消毒锅，那就更加方便了）注意烫手……

烫好的酸奶瓶晾干水，我是用吹飞机吹的，你也可以用纸巾擦干，我不喜欢而已反正只要能弄干，保持无水无油即可。
芒果酱冷却后，加入纯牛奶，再加入乳酸菌粉，搅拌均匀。
准备好酸奶杯，将搅拌好的芒果牛奶倒入杯里，如果有弄到杯口，一定要擦干净哦
倒入杯中后，如果表面有泡泡，一定要用勺子勺掉哦，不然发酵后表面就不光滑了。
锅内放水，水一般是到瓶子的一半高度就可以，发酵7个小时。发酵结束后放到冰箱冷藏保鲜8个小时即可食用，一般保存一周是没有问题的。
成品
美国名店汉堡：FATBURGER招牌汉堡
地址：12005 Wilshire Blvd Los Angeles, CA 90025 
yelp评分：3.5
许多明星在这家汉堡店都有私人订制的口味，比如Jay Leno喜欢三层肉饼，而Milla Jovovich则偏爱将顶料夹在两片肉饼中间。不过，这家店还有一部分更狂热的明星粉丝将“私人订制”更近了一步——入股，其中就包括侃爷。
这家连锁快餐店在19个国家都有分店，其中包括中国！北京和上海的童鞋，可以去实地探下店哟，当然，你在中国是碰不上侃爷的。
用料：
适量植物油
1磅(454g)牛肉馅(肩颈肉)
适量犹太盐
适量现磨黑胡椒粉
4片美国芝士
顶料洋葱
顶料泡菜
顶料芥末
顶料番茄酱
顶料腌黄瓜
顶料番茄
顶料生菜
做法：
中火预热烧烤架，往烤架上刷上油。往牛肉馅里撒上适量盐和胡椒粉，捏成4个1cm厚的肉饼，然后在每个肉饼顶上拿大拇指摁个窝。
肉饼每面烤6分钟，然后在顶上铺上一片芝士，再烤2分钟。与此同时，面包剖开扣在烤架上一并烤香。
将肉饼芝士面朝下放在面包底上，然后撒上切丁的洋葱、泡菜、芥末、番茄酱、切片的腌黄瓜、切片的番茄、撕碎的生菜，扣上面包顶。
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绝不开裂古早蛋糕八寸
用料：
5个鸡蛋
50克玉米油
60克牛奶
95克面粉
50克细砂糖
30克蜂蜜
25克奶粉
做法：
蛋黄蛋清分离
蛋清放入冰箱冷藏备用
玉米油加热至有油花 加入面粉z字形搅拌 油温不要太高不然会烫坏面粉 倒入牛奶 蛋黄 蜂蜜 奶粉搅拌至均匀
蛋清加点柠檬汁打发至湿性干性发泡之间的程度(总之要打发到位)期间分三次加入细砂糖
将三分之一蛋白加入蛋黄液翻版均匀 再倒回蛋清盆中翻版均匀 注意不要翻版过度导致消泡 接着倒入八寸模具中
烤箱上管预热140 下管150  55分钟
倒数第二层烤盘内倒入水把模具坐进水里
如果是活底模具就把烤盘放入最下层加入水 倒数第二层放烤架 蛋糕放在倒数第二层烤架上烤就可以
超q弹
素炒竹荪
用料：
50克竹荪
100克卷心菜
4片姜
3蒜
7粒花椒
6克鸡精
3克盐
1勺酱油
2勺豆瓣酱
1根香菜
1勺蚝油
做法：
竹笋加少量白醋浸泡 换水五次 待用
🇷🇺俄罗斯的卷心菜 都四月份了还老硬老硬了 我以为四月了嫩了就买了一个试试 结果还是硬 边缘都割手…建议大家买又绿又嫩的来炒
卷心菜切条
切葱丝和蒜片
锅内热锅冷油，加入姜蒜。我放慢步骤拍图 建议大家热锅热油，翻炒出香味
加入豆瓣酱、蚝油
加入卷心菜翻炒
加入竹荪翻炒
起锅 快火翻炒2分钟就可以了
🍋柠檬椒香鸡丝
🌞夏日凉菜
🐔主料：鸡胸肉、黄瓜、花生米
🥒调味根据自己口味来就好
用料：
500g鸡胸肉
1根黄瓜
适量炒花生米
适量油泼辣椒
1个柠檬
适量香油
适量花椒油
4颗小米椒
半坨蒜
适量香醋
适量生抽
适量小葱
适量盐
几片姜
小半根大葱
适量料酒
做法：
凉水加入姜片和大葱段
放入鸡胸肉，加料酒。煮大概二十分钟，只要熟了就行
准备食材，花生米是昨天吃剩的，油泼辣椒网上买的，很好吃
黄瓜搽丝
蒜、小米椒、小葱切末
花生米粗略去皮切碎
煮好的鸡肉拍一拍比较好撕
切半个柠檬，挤汁祛腥
加点香油拌匀
放入装黄瓜丝的碗中
加入花生碎
加入切好的料
加生抽
加香醋
加盐
✨加花椒油，忘了拍照。我觉得花椒油是这道菜的重点，加了之后很有夏天的感觉，清新
加油泼辣椒，网上买的，真的是很好吃的辣椒
挤掉剩下的半个柠檬，拌匀
装盘
隔壁小孩都馋哭了之花蟹炒乌冬
用料：
一包乌冬面
三只花蟹
半个洋葱
2个青椒
半根胡萝卜
三片姜
四瓣蒜
适量料酒
一勺郫县豆瓣酱
做法：
准备食材：葱切碎，姜蒜切片，洋葱和青椒切块，螃蟹去腮斩块用料酒腌制一下
乌冬面用水煮开
姜、蒜、胡萝卜放油锅爆香
下洋葱和青椒断生
倒入豆瓣酱和花蟹翻炒至变色
倒入煮好的乌冬面继续翻炒
出锅
食饮有节之冬至1.当归生姜羊肉汤
黄帝内经云:人要长生，食饮有节，
起居有常。
今天冬至，开写食饮有节。
用料：
克羊肉600
克当归112.5
克生姜187.5
公升清水4
做法：
羊肉须本地现宰，不可冷冻，最好
前腿肉，洗净。
优质药用当归，入纱袋。
生姜拍碎，加入4公升纯净水。
大火烧开，捞去浮沫。
转中火，维持沸腾状态，煲约2小时。
收汤至1.5公升，少许盐调味。
汤汁鲜甜，冬至日食，大补元气。
蘑菇🍄开背虾🦐
这道菜是我家宝宝外孙喜欢的一道菜，简单，快手，味鲜😋😋😋值得拥有！
用料：
8只虾
1勺料酒
1勺淀粉
2克椒盐粉
1勺蚝油
2-3个香菇（蘑菇🍄）均可
做法：
1. 蘑菇🍄洗净切块，虾🦐开背去壳去头，留虾尾！

2. 虾🦐用料酒拌匀撒上椒盐粉+淀粉抓匀，腌制10分钟即可。

3. 准备锅内烧热放入油，将虾倒入翻炒片刻，虾🦐变红即可，盛出，倒入蘑菇翻炒加入一大勺水炒至香菇至熟，倒入虾翻炒加入蚝油翻炒片刻即可。

4. 盛盘开吃啦！好香哦！
10分钟做燕麦饼干（微波炉版）
用料：
随便燕麦（即食那种）
根据个人口味红糖
2个鸡蛋
做法：
鸡蛋2个搅匀，往蛋液里倒入红糖，根据个人口味，不喜欢甜的就少放些，喜欢甜的多放些，轻轻搅匀
往加了红糖的蛋液里加即食燕麦片，加到啥程度算好呢？筷子插进去倒不了。那样就好了。搅拌均匀。
找个平的盘子或者其他容器，把刚才准备好的燕麦糊倒入盘子，大概5毫米的厚度，1厘米也可以。铺平，压紧实。
放入微波炉高火2分钟，翻面，再高火1分钟，就好啦。趁热切小块。放凉就酥脆了。
凉拌苦瓜
当年最早学会的一道凉菜，爽脆可口，没有苦味，夏日消暑佳品。
用料：
2根苦瓜
勺香油
勺生抽
若干香菜
半勺剁辣椒
做法：
苦瓜纵向一分为二剖开，挖空中间的籽，建议用勺做工具，不然抠得指甲盖疼。然后切丝，可以两个半边摞起来切，提高效率。
锅里烧开水，苦瓜焯水，水开以后再煮一分钟吧
焯水的同时，切线椒成丝。蒜切碎，细一点口感比较好。香菜切碎。
苦瓜捞出，过一下冷水，然后很重要的，双手抓一抓，把苦瓜挤干水分。放进碗里。
碗里加香油、生抽、剁辣椒（剁辣椒有盐，就不需要另外加盐了），撒香菜。锅里烧油，下线椒、蒜，爆香一下，倒进碗里。欧拉！
菠萝牛肉炒饭
用料：
100克牛肉
1只菠萝
半碗米饭
半根胡萝卜
少许盐
2个鸡蛋
少许油
2根葱花
3片火腿
少许豌豆
做法：
准备 菠萝一个鸡蛋2个 豌豆 葱 牛肉 火腿 胡萝卜
菠萝切9宫格挖出 
火腿买贵的 专门炒那种
鸡蛋打碗里放少许盐 煎好备用
锅里放油 葱头切碎 煎葱头
放胡萝卜  豌豆 火腿 牛肉鸡蛋放少许盐翻炒 
最后放菠萝 饭 炒匀 起锅放菠萝里 完成
锅盔回锅肉
“锅盔”是四川等地的一种烤的白面饼，大碗的碗口大小，有很多种类，白面锅盔是最基础和简单的品种，将没有任何调味的面饼慢火烘烤而成，外酥内软，有面粉特有的香甜回味。
用料：
300克连皮猪腿肉
50克圆白菜（或者蒜苗）
100克（我用北京的大饼代替锅盔，白面饼都可以）锅盔
1.5汤匙（25ml）油
2茶匙甜面酱
2茶匙（10ml）红酱油（深色酱油）
2茶匙（10ml）料酒
少许白糖
1汤匙（15ml）郫县豆瓣
半茶匙（2.5克）豆豉
20克大蒜末
3片姜
2个葱段
做法：
将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干
将肉切成约4厘米宽、5厘米长、
3厘米厚的肉片，豆瓣、豆豉剁碎待用，圆白菜用手撕成小块洗净沥干
锅盔切成小块，锅盔是四川对烤的白面饼的称呼，外地的朋友可以用类似的饼代替，我用的是北京的大饼
炒锅烧热，放油，下肉片炒到肉片稍卷，出油
下豆瓣酱炒出香味
下豆豉、甜面酱、酱油、糖炒匀
下锅盔（大饼）块炒匀
放入圆白菜炒至断生，用少量的盐调味即可
酸汤金针菇肥牛（开胃川菜）
不能吃辣的话把黄灯笼辣椒酱换成香辣型，杭椒和小米椒起锅的时候再放，这样会不辣很多😋
用料：
300克肥牛
1把金针菇
3瓣蒜
4个（也可不用）泡椒
1勺黄灯笼辣椒酱
2个小米椒
1个杭椒
10克料酒
10克生抽
5克白醋
5克盐
做法：
大蒜拍碎切末，杭椒小米椒切小段，泡椒切大段。
水烧开，放金针菇，煮3分钟捞起备用；把肥牛焯水，用筷子夹出备用。
锅内放油烧至六分熟，放蒜末、黄灯笼辣椒酱、酸辣椒段爆香。
放小米椒和杭椒炒香。
加入适量冷开水，煮至沸腾。
加入焯好的肥牛，放10克生抽、10克料酒、5克盐、5克白醋，充分活匀。
将肥牛汤倒入盛金针菇的碗中，大功告成。
衢州小烤饼，烤箱版
衢州小烤饼大概是所有在外地的衢州人都会惦记，外地人看了吃了也会很喜欢的一道特色小吃了。其实配方真没什么神奇的，而且馅料基本就三种：榨菜肉馅、梅干菜肉馅以及小葱肉馅。
每次去买的时候我都会认真的看他们做，好吃的烤饼的皮肯定都是很软的，包上馅料再沾上水压扁了放进炭火炉，贴在炉壁上烤。
馅料里面也没有什么特别的调料，店家一般都把肉、榨菜、梅干菜、葱和辣椒都分别放的。客人要什么口味的就组合一下，味道也是很基本的原料的味道。
所以要成功还原市售的味道，重点就是皮子要软要醒够时间，烤箱温度要高，才能烤出表皮软又带点脆的口感
用料：
#面皮原料
300克中筋面粉
170克±10克温水
1/2小勺盐
#馅料：
300克五花肉末
50克榨菜碎
1小把小葱
1/2小勺盐
2小勺料酒
做法：
面皮原料混合，50度左右温水一边加一边用筷子搅成絮状再揉成柔软光滑的面团，面团可以比做拉条子的更软一点，覆盖保鲜膜醒30分钟左右
面皮原料混合，50度左右温水一边加一边用筷子搅成絮状再揉成柔软光滑的面团，面团可以比做拉条子的更软一点，覆盖保鲜膜醒30分钟左右
拌匀后可以根据喜好分成辣或不辣的
烤箱提前预热至250度，预热的时候把烤盘也放进去一起预热。
（烤盘一起预热可以保持饼放进去后烤箱内温度不会降低太多，这样烤出的皮子才能有脆的，小烤箱如果无法达到250度，稍低一点也可以，烤的时间适当加长就行。）
醒好的面团搓长，分成每个20-25克之间的小剂子，做的过程中没用到的剂子要用保鲜膜或湿棉布盖好防干。
取一个剂子擀开，皮子比饺子皮厚些，放上适量馅料。
跟捏包子一样捏起来，不用好看，只要封口均匀就好。
依次包好放在油纸上
然后取第一个开始，放水里浸湿表面
用手从中间按压表面，按扁，按扁后表皮就会变的薄薄的，薄薄的才好吃哦。
依次按扁放回油纸上，表面撒黑白芝麻区分辣与不辣
取出预热好的烤盘，连油纸一起将烤饼转移到烤盘上，动作要快，以免温度降低太多。
（这步比较烫要小心，可以用另一个烤盘辅助一下，先把油纸放在另一个烤盘的背面，两个烤盘并排放好，拖着油纸的两个角拖进预热好的烤盘就好。）
250度上下火，中层烤12分钟左右，至表面有些焦黄色就熟了。
（烤箱温度不够250度的话大概需要15分钟左右，看表面颜色决定。）
趁热的时候最好吃，表皮带点脆
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奶香面包(红薯馅)
用料：
200克高筋面粉
100克牛奶
1个鸡蛋
25克细砂糖
2克盐
20克黄油
3克酵母
200个红薯
做法：
红薯蒸熟后压成泥状，可随个人喜好加入黄油、芝士、蜂蜜。
红薯馅做好备用。
以上食材除了黄油外，揉至光滑面团后加入黄油继续揉，揉至可拉出薄膜后，盖上保鲜膜，室温发酵1小时，发酵约至2倍大，发酵好的面团手指沾上面粉后，戳一下不回弹表示已发酵好。
发酵好的面团轻微按压排气后分成六份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
松弛15分钟后，轻轻擀成圆形，包入馅料，捏成喜欢的形状。
整形后，放入烤箱加入温水，大约保证30多度的温度下二次发酵30-40分钟，发至1.5倍大，发酵好的面团按压会缓慢反弹，二次发酵后给面团刷上蛋黄液，撒上芝麻，预热烤箱。
烤箱180度预热后，放入刷好蛋液的面包，烘烤15-20分钟，注意观察上色情况，上色后盖上锡纸继续烤，以免表皮太焦。
来张特写✍🏻
此款表面撒了点高筋面粉。
一口下去，软软的奶香面包，加上满满的红薯馅。真好吃😋
腊味蓑衣黄瓜
这是一份不一样的蓑衣黄瓜，这是一份有爱的蓑衣黄瓜，因为某人不吃辣，而用腊肠代替了干辣椒的存在，而腊肠又是好友赠送的，所以说，这真的是一份有爱的黄瓜呢~
我想你一定没有尝试过这样的蓑衣黄瓜吧？不妨一起来试试吧？
用料：
1根黄瓜
半根腊肠
3-4瓣大蒜
适量食用油
少许花椒
少许芝麻
2勺生抽
2勺香醋
1匙糖
1勺盐（腌制）
做法：
黄瓜买的话，尽量挑选直的黄瓜。我这个是家里自种的，没得挑，不过也没关系，咱也有办法应对。
在弯头处把黄瓜一切为二，这样就得到了两段相对比较直的黄瓜啦~！
然后我们需要两根筷子辅助，分别垫在黄瓜的两侧，90度直刀切，因为有筷子的帮忙，黄瓜还保留一部分的粘连，不会一刀到底而切断，那样就成黄瓜片啦~
然后把黄瓜翻转过来，45度角再切一次。在你的刀工允许范围尽量切得薄。
Dang~切好后是酱紫的。
把切好的黄瓜码在盘子上，均匀地撒上一层细盐，腌制15分钟左右，腌制好的黄瓜会出很多水。
好友刚寄到的腊肠，很香很好吃，手工的味道。比较长的一根，这道菜我取半根就足够了。
把腊肠切丁，大蒜切碎备用。
锅里倒入适量的油，烧至微热，下少许花椒，小火慢慢地逼出花椒的香味。再把花椒捞出丢弃。
下入腊肠小火煸炒，炒出腊肠里油脂，肉质变干收缩。
关火，下入大蒜末，利用油里的余温煸出香味，这样可以保持大蒜的色泽。
再下入白芝麻稍稍拌匀。
把刚才炒好的腊肠连着油一起倒到碗里，加两勺生抽，两勺香醋，一匙糖拌匀。糖醋比例也可以根据自己的口味调整。
把腌制好的黄瓜稍稍挤去多余的水分，装盘码好。
浇上料汁即可。一道适合不爱吃辣的朋友的腊味蓑衣黄瓜就做好了。
米饭团子
每天剩下的米饭经常浪费，我现在把它做成菜团子，既营养又好吃，再也不用怕浪费食物了。
用料：
适量米饭
适量火腿
适量葱花
适量虾仁
适量韭菜/胡萝卜
适量盐
做法：
把配料切好放入米饭拌匀即可。
用保鲜袋将米饭搓成团子，然后放入锅中煎成两边金黄即可，非常简单。
造型馒头
用料：
250克面粉
2.5克（夏天可减量）酵母
15克白糖
15克（可以不放）玉米油
130克（夏天直接用冷水）水
做法：
准备好材料，糖、酵母一起溶于水，搅拌至溶解
酵母水边倒入面粉中边搅拌，以搅拌面粉成絮状，无干粉即可，我觉得水的用量 对我后面把面团揉光滑很关键～
反复揉，搓洗手法，揉到视频这个程度还要再揉1分钟就可以了
我做包子一直都是用一次发酵法，所以揉好的面团就直接开始做造型。擀开，上下都要抹点干粉，模具也要抹粉，防粘，直接按压拿出来就可以了。
压好了～
模具直接压，简易版造型～压好放温暖密封处发酵30分钟左右，冷水上锅大火转中火蒸13分钟左右，焖5分钟再开盖
小花朵馒头，直接模具压出一个个，两个叠起来，中间抹点水
整形好，等发酵了～
做小小馒头会更简单，揉成一长条，直接刀切好一个个就可以了
一样放温暖处发酵30分钟左右再蒸
出锅就开吃啦～实际是小小一个的，小朋友吃很方便，女儿很喜欢😘
鲜掉舌头的黄骨鱼豆条汤
豆条是家乡特产，这次过年从老家背回来一包。豆条比油豆泡更有韧性，更有嚼劲。非常适合和鱼一起煮汤。煮出来的鱼汤奶白色，鱼汤鲜美，豆条吸收了满满的汤汁，实在美味！
用料：
2条黄骨鱼
适量克豆条
3片姜
3瓣蒜
 1勺料酒
1勺鲜生抽
1勺醋
适量盐
1根蒜苗
适量菜籽油
做法：
大蒜生姜洗净切碎，蒜苗切碎备用。
豆条适量
锅中倒入菜籽油开大火烧到冒大烟转小火，放入黄骨鱼煎至两面金黄。
下大蒜和生姜，沿锅边淋入料酒和醋。
倒入水，和鱼身持平。
开大火盖锅盖煮出奶白色鱼汤。
加入豆条继续煮。待碎豆条煮软汤汁变浓可以调味，放盐和生抽，最后撒上蒜苗叶出锅
煮好的鱼汤很鲜，豆条也超好吃。
变蛋
增加夏季自助烧烤花样
用料：
六只鹅蛋
适量糯米
适量腊肠
三只香菇
适量盐
做法：
鹅蛋洗净  糯米泡制俩小时以上控干水分，拌入腊肠丁香菇丁盐。
鹅蛋大头敲碎 刨去蛋壳。
蛋清倒出留蛋黄。
装入糯米
用锡纸包住上蒸锅蒸制30分钟。
烧烤时放入碳火中加热。
去除锡纸。
香糯的鹅蛋变身啦。
凉拌洋葱花生（酸甜口）
据说紫色的洋葱是抗癌的，生吃起来也是甜甜的 和香喷喷的花生搭配起来简直绝配～
用料：
一把花生
1个或半个洋葱
3小勺绵白糖
半小勺盐
半勺（大）生抽
1大勺醋
做法：
洋葱切块泡水，可以洗去部分辣眼睛的水分子…
花生下油炸香盛出晾凉备用，把生抽、醋、糖、盐调汁搅拌融化，尝一下味道 ，酸甜适口
把洋葱和花生 还有调好的料汁拌在一起，我这是早上凉拌的木耳没吃完倒在一起了，也很好吃
糖烧肘子
用料：
1个，约1000克猪前肘
自制花椒水
红枣
莲子
大葱段
生姜片
花椒
八角
食盐
20克冰糖
2汤匙蜂蜜
食用油
做法：
用铁叉穿过猪前肘的红肉中心
煤气灶开中小火，用手提着铁叉的手柄段，把猪前肘移到火上明火烤制
烤到肘子表皮烧糊呈焦黄带黑色，并出现无数小泡
烤肘子的同时，另一个火炉烧一锅开水
烤好的肘子立即放入开水中，浸泡20分钟至表皮回软
取出肘子放在案板上，右手握刀使刀刃与肘子表面呈45度角，用刀刃轻轻刮掉肘子表皮的黑色糊皮
用清水将肘子冲洗干净
洗干净的肘子用棉绳成网格状扎紧
高压锅内放入适量冷水，放入生姜和大葱
放入1勺自制花椒水
放入捆好的猪肘子，让水面没过肘子表面
盖好锅盖，通电按“肉类”键保压10分钟开始煮制，煮到肘子七成熟
小碗里放入100克温开水，加入2汤匙蜂蜜调成蜂蜜水
用刷子在蜂蜜水里轻轻蘸一下
电压力锅停止工作，取出肘子拆掉棉线，趁热用刷子在肘子表面均匀涂一层蜂蜜水，晾晒10分钟至蜂蜜水干
锅里放入足量的食用油，大火烧至七成热
涂有蜂蜜水的猪肘子放入锅中，立即盖好锅盖，炸制
炸到底部表皮呈枣红色时，一只手打开锅盖，另一只手用铲子将肘子翻面
直到整个肘子呈枣红色时关火
炸好的肘子立即放到煮制时的汤锅中，浸泡至表皮回软
泡好的肘子放在大碗中
莲子温水泡软去掉莲心，红枣热水煮软去掉枣核，莲子塞入红枣中
红枣莲子放在碗中
放入八角和花椒
放入大葱段
放入冰糖10克
加入适量食盐
把碗放入蒸锅中，盖好锅盖，大火蒸制1小时至肘子软烂
锅里放入小半碗冷清水，放入10克冰糖
开大火煮制
煮到冰糖溶化，用铲子搅动汤水，继续煮制
随着温度的升高，水分的蒸发，锅里会出现大量泡沫
继续煮制，泡沫会逐渐减少
继续煮制，泡沫在减少的同时逐渐向棕黄色转变
待锅里的泡沫变为棕黄色时，立即往锅里倒入少量热开水
用铲子搅动，至汤汁融化，熬好的就是糖色
蒸好的肘子取出摆在盘中，红枣摆在肘子周围
用刷子蘸取熬好的汤色，均匀的刷在肘子表面
上面撒香菜做点缀
六寸草莓蛋糕（海绵蛋糕胚）
如果不想做奶油蛋糕，这个配方除去用于打发淡奶油的20克糖200克淡奶油，就可以做一个6寸海绵蛋糕哦。
用料：
3个鸡蛋
95克细砂糖
15克牛奶
75克低筋面粉
30克玉米油
200克淡奶油
适量草莓
做法：
准备好材料，除了食材外，工具有六寸活底蛋糕模，烘焙纸，电子秤，打蛋盆，耐高温硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，刮板。
六寸活底蛋糕模放烘焙纸，纸边缘高出模具约1厘米
蛋打入打蛋盆，加75克糖，马上搅拌均匀。一定要马上拌匀，不然蛋可能会结皮。
用小锅煮水，打蛋盆放锅上，注意打蛋盆底不可接触到水，小锅边缘必须高于打蛋盆里面蛋液的高度。利用水蒸气将蛋液加热，边加热边用手动打蛋器搅拌使蛋液温度均匀，到蛋液38至40摄氏度打蛋盆离小锅。温度不可过高否则蛋液会熟，不可过低，否则蛋液不易打发。
用电动打蛋器打蛋液，至提起会堆叠，画字暂时不会消失。全蛋液打发完成。
往打发的蛋液里加牛奶，用硅胶刮刀上下翻拌均匀，加已经过筛的面粉，翻拌均匀，此时比较难拌匀可借助手动打蛋器画z字，使无干粉。加玉米油翻拌均匀。翻拌手法可参照网上视频，凡在打发的蛋液加入液体（牛奶，油）均先用刮刀承接液体再将液体分散到蛋液表面。加面粉后翻拌要温柔，防止面粉起筋，一定要拌到无干粉状态。拌面粉的时候烤箱预热180度10分钟。
入模，九分满，将已经装蛋糕液的模具从离桌5到10厘米处自由落体两三次，170度20分钟，注意表层上色后盖锡纸，表面有弹性就熟了。具体温度和时间每个烤箱都可能不一样，我家烤箱是ACA的，使用过程中觉得温度比较高。
出炉，将模具连同蛋糕从离桌面10到15厘米处自由落体，震出水蒸气，倒扣，取出模具，等蛋糕完全冷却再撕烘焙纸。出炉没有自由落体，没有马上倒扣并立即取出模具，都可能导致蛋糕塌陷。
取大小差不多的草莓切片待会用来装饰，边角料切丁。蛋糕表面切掉，再分成两片。
淡奶油加20克细砂糖隔冰水打发至舀起不会滴落，尖角缓缓弯下（即七八分发状态），取蛋糕下面一片，抹上淡奶油，放上草莓丁，再抹淡奶油，再放上一片蛋糕。接着给蛋糕整体抹一层薄淡奶油，此时奶油上会粘蛋糕屑。再抹一层淡奶油，我是用硅胶刮刀抹奶油，然后再用软质刮板将表面抹平，蛋糕侧面贴一圈草莓片。剩下的淡奶油接着电动打蛋器打发至舀起尖角挺立状态（即九分发）。花嘴入裱花袋，淡奶油入裱花袋，用刮板将淡奶油往前推，左手控制花嘴方向，右手挤淡奶油，开始裱花。贴草莓片还有裱花都是为了遮丑，即抹蛋糕胚抹得不好的地方，记住这一点，然后随便发挥。
完成，放冰箱保存
免烤箱！雪糕嘉年华蛋糕
#UgaUga冰淇淋系列#步入初夏UgaUga诚意献上冰淇淋系列！和雪糕的完美搭配简直美妙绝伦！如此高级的冰淇淋蛋糕在家也能自己做！免烤箱的蛋糕DIY套装UgaUga帮你实现自制黑森林蛋糕的梦想！让做蛋糕变得如此简单有趣，你也可以！UgaUga包含了以整套用具，包括：预拌粉、模具、测量工具、奶油粉、挤花袋和挤花头。只需要家中有油和鸡蛋，就可以做出完美的蛋糕来～
用料：
2颗鸡蛋
60毫升食用油
1块德芙巧克力
1根梦龙
若干水果干
1包奥利奥碎屑
做法：
成品蛋糕长这个样子～
会使用UgaUga蛋糕DIY套装，请至天猫购买～产品包含预拌粉、巧克力酱、模具、测量袋和说明书
预拌粉中加入2颗鸡蛋
60毫升油和30毫升水
搅拌均匀，倒入模具
电饭煲中加入200毫升水，放入蛋糕面糊，按下煮饭键
待蛋糕烹煮完成后，放冰箱冷却十五分钟。切出雪糕大小的口子
将巧克力放热水里融化
抹在蛋糕上
撒上奥利奥碎屑
和水果干
将雪糕装饰在蛋糕上
一款高级美味的冰淇淋蛋糕就完成了！
炒刀豆
17.6.10 奶奶的菜谱
用料：
克刀豆
适量盐
瓣大蒜
做法：
准备
放的油挺多的…先放大蒜
放盐 水
上汤娃娃菜
用料：
3棵娃娃菜
3片火腿
1个（熟的）咸鸭蛋
适量葱花
5粒蒜瓣
适量食用油
适量盐
适量味精/鸡精
1碗高汤
做法：
娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用
火腿切菱形，鸭蛋剥开取出蛋黄，鸭蛋白切块备用
锅中加水，开锅后放入娃娃菜烫1分钟，捞出备用
锅中放微量油烧热，放入蒜粒煸炒至金黄，加入鸭蛋黄煸炒（因为没有皮蛋），最后加入高汤（我用的炖肉的汤）、鸭蛋白、火腿，开锅后放入烫好的娃娃菜，加少量盐、味精准备出锅。
土豆系列（三）—土豆洋葱炒鸡蛋虾仁
妹妹拿手菜！得到同事和家人一致好评。教给了我，今天晚上做了一次，材料简单，只用一味调料！！！😄做出鲜美的味道！我家爱吃菜量大些！如果家里人少材料可以减半！看看都需要哪些食材，一起做起来吧！配米饭，拌面条超级棒！————————————————家常菜谱合集http://www.xiachufang.com/board/276231152409264128/
用料：
1个洋葱(白色，紫色都可以)
1个土豆
2个鸡蛋
50克虾仁
少许黑胡椒粉
25-30克（一点点加进去，尝咸淡灵活掌握）海鲜酱油
30克食用油
做法：
土豆洗净去皮切丝，放水里浸泡，抓洗2遍，捞出放盆里
锅里倒油10克，鸡蛋炒好盛出。
虾仁洗净开背，去除黑线，撒黑胡椒粉，一点盐调下味。锅里倒油10克把虾仁煸炒一下，变红色盛出。
锅里倒油10克先煸炒洋葱
放土豆丝翻炒，如果没有不粘锅，稍加点水，防止土豆粘锅，放虾仁，倒入炒好的鸡蛋，放适量海鲜酱油翻炒尝尝汤汁及菜的咸淡味，淡的话再加些海鲜酱油。我没加盐，酱油本身有咸味，不喜欢颜色深的可以加适量盐调味，调到适合自己的口感翻炒均匀出锅。
不含阿胶的营养糕
用料：
100克核桃
80克红枣
80克枸杞
200克花生
500克黑芝麻
450克麦芽糖
50克砂糖
65克黄油
15克水
做法：
将麦芽糖、砂糖、水一起熬至起明泡➕黄油小火熬制挂旗
黑芝麻、核桃、花生烤熟➕红枣枸杞
熬制挂旗后关火迅速倒入准备好的辅料快速搅拌均匀，要注意天冷冷却的快
这个配比料刚好可以出三斤，放入定型磨具里（垫层吸油纸，不易沾磨具）等温热一些既可取出
按自己的比例切条
做出来一点也不粘牙，酥脆美味
男女老少皆爱吃的营养糕
土豆炖排骨（郫县豆瓣酱版）
vicky
用料：
勺豆瓣酱
个辣椒
片姜
根葱
勺生抽
做法：
多放些油，全程小火，炒郫县豆瓣酱，然后放入蒜和辣椒，炒一炒放葱段，直到炒出红油。
放入焯好的排骨，放冰糖
翻炒后加入老抽，生抽，炒匀
炒匀后加开水，注意是开水。中火煮五分钟。
高压锅放入土豆块，刚才的排骨，汤汁和食材齐平，压十五分钟。 不用高压锅：排骨汤炖20分钟后放土豆，炖至软烂。
出锅，带汤汁
蜜汁烧排骨
用料：
排骨
烧烤汁
盐
料酒
蜜糖
做法：
排骨洗净，加入烧烤汁、盐、料酒腌制约20分钟
烤箱预热，把排骨放入烤箱，上下火220度，30分钟
最后十分钟涂上蜜汁，继续烤
如果30分钟后排骨还没有一点点香香焦焦的感觉，可继续再烤，注意火候
芒果蛋糕
戚风海绵蛋糕做坯，吃起来更绵软，我喜欢...
用料：
5个蛋白
5个蛋黄
100克低筋面粉
100克细砂糖
60克玉米油
10克淀粉
75克牛奶
做法：
蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶和玉米油
打发蛋白，细砂糖分三次倒入蛋白中，最后一次与玉米淀粉同时放入
蛋黄里筛入低筋面粉，手动打成糊糊状，与蛋白霜混合
烤箱上下150度预热，离模具十五公分倒入，摔几下，震出大气泡，烤箱上下150度40分钟
蛋糕凸起又回缩一点点就是烤好了，可以插牙签检查里面熟没熟，出炉后摔两下，震出热气，倒扣两小时，返回来不回缩就是成功了

蛋糕切三片，打发500克淡奶油，切好芒果碎和芒果粒，一层蛋糕片一层奶油一层芒果碎，一层奶油一层蛋糕片，一层奶油一层芒果碎，一层奶油一层蛋糕片。抹面，裱花放上芒果粒
切开，有分层哦……