xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酸辣鸡脚（柠檬or百香果）
特别爱吃鸡脚😍之前一般做豉油皇鸡脚，然鹅自从上个月做了一次酸辣口味以后，柠檬、百香果轮着做了5、6次，反正都非常好吃👍今晚发在票圈多亏了有同事问，我才想起还是要把菜谱写下来以后用😓拖延症晚期真的十分需要小伙伴们的鞭策啊💞
用料：
12只（1斤多一点）鸡爪
适量香菜
半个洋葱
3、4个小米椒
片＆丝各适量姜
柠檬
百香果
2~3汤匙味极鲜酱油
2汤匙米醋
选用陈醋
1汤匙蚝油
1汤匙芝麻油
1000ml左右凉白开
适量料酒
试味时酌情加盐
做法：
鸡脚洗净，剪指甲，斩件（3刀斩开较方便吃），加入姜片、料酒冷水下锅，煮滚转中火再煮5——8分钟，出锅，冲干净表面嘌呤
取一个大盘，倒入500ml的凉白开，加入冰块，放入鸡脚泡几分钟后取出沥干水分（冰块也可以留到最后放入腌好的鸡脚里冰镇，两种方法都试过，差别不大），这步没拍图。。
在盘子里加入鸡脚、香菜、洋葱丝、姜丝
放入所有调料，用手翻拌几下（记得戴手套，否则会很酸爽😢），然后加入百香果肉或柠檬（个人感受：百香果果香更足，柠檬酸味更够，自行选择），最后放小米椒即可
翻拌均匀后就可以倒入剩下的凉白开了，水量以刚好盖过鸡脚为宜，泡鸡脚的器皿最好选用玻璃密封的，不锈钢盘也勉强可以，但塑料密封盒就不用为好。
放好水后，要试一试味道，咸度不够加盐，酸度不够加醋，起码要泡6小时（冰箱冷藏）~不过味道刚好就行，如果试味已觉咸或酸，那泡一晚后鸡脚入味了就会过咸或过酸了~另外，做柠檬味的还要考虑柠檬的酸度哦
柠檬味的😄
百香果味的😄
柠檬味的😄
百香果味的😄
紫菜油条
三分钟搞定，好吃又暖胃。ヾﾉ≧∀≦)o
用料：
1根油条
做法：
逛超市顺手拿了一包，还有别的口味。
紫菜，调料包，油包全部撕开，倒进小锅里等水开。
油条剪成小块，全部放进锅里拌。
捞出夹带着紫菜的油条，开吃，把剩下的汤喝掉，味道超级鲜美。
留学生快手之菠菜丸子粉丝汤
疫情宅在家，又懒得做饭，于是生出很多幺蛾子，比如快手的汤！
用料：
半把粉丝
4个丸子
n把菠菜
适量盐
可有可无白胡椒或十三香
做法：
这是买的丸子
菠菜要洗一下
粉丝备好
先煮丸子,再加菠菜，最后加粉丝，煮好了加盐和白胡椒适量。
盛出，开饭！
蜂蜜柚子茶
每当秋季到来北方城市的许多人开始有各种咽喉方面的不适。这个时候多喝水就成为了许多人的首要任务！这款柚子茶酸酸甜甜无添加！大人小孩都可以喝！
       方法简单易学，营养丰富，而且需要的大部分都是柚子的丢弃部分。
用料：
1个柚子
150克冰糖
300克蜂蜜
做法：
选出两块约150克的去火黄冰糖（单晶冰糖也可以）
给柚子洗澡！整个柚子皮外边搓盐，以后洗净，再次搓盐（普通食用盐即可）再次洗净。
洗净的柚子去皮，用削皮刀把柚子皮的黄色部分削下来备用。
把柚子皮削下来的黄色表皮切成细丝，放在微咸的盐水里边煮沸以后转小火在煮十五分钟！去柚子的苦涩味道！
拨掉柚子外边剩下的白色表皮，取出一半柚子肉，并尽量撕成小块。（另一半柚子可以和普通柚子一样直接吃掉就可以了）
做锅，锅中放入柚子肉，盐水煮过并去除水分的柚子皮和两块事先选好的去火黄糖，水可以淹没放进去的所有东西又可以了。开大火煮沸以后转中火去水。
等水分完全蒸发，气泡成粘稠的糖浆状就可以关火了。当水分快要完全蒸发的时候一定要不停的搅拌。以免成糖浆状的时候糊了。
最后放在容器里边晾凉！等晾凉以后再把准备好的蜂蜜倒进去，搅拌均匀就大功告成了！也可以依据个人口味掌握冰糖和蜂蜜用量！切记冰糖不能太少以免无法成为糖浆！
烤羊腿肉（烤箱版）
厨房小白今天又有空练手了～嘻嘻～
用料：
500克羊腿肉
适量盐
1根胡萝卜
1个土豆
适量生姜
适量葱丝
适量酱油
适量香油
适量淀粉
适量十三香
适量孜然粉
做法：
羊腿肉切小块（因为刀工差啊～俺也想切薄点），加以上适量调料搅拌均匀，腌制半小时。
腌制时把胡萝卜片，土豆片切好铺开。
平铺羊肉
放入烤箱，温度210，上下火烤12分钟。拿出来洒孜然粉，羊肉翻面，继续烤10分钟。
成品。
第一次做，发现土豆和萝卜还是脆的～其实喜欢面的。
有的肥肉有点嚼不动。
味道还可以。
#粗粮细做#燕麦磨牙饼干
健身减脂期好想吃饼干 好像吃零食啊🙈
那就烤个饼干吧
升级版 比黄油饼干还好吃的素饼干
可以做曲奇🍪
用料：
100g燕麦
100g全麦面粉
20g红糖
30g椰蓉
10g/20g熟黑芝麻/奇亚籽
40g水/牛奶
60g橄榄油植物油
1-2g盐
2勺（可略）椰奶粉（春光）含糖
随意蔓越莓
做法：
所有材料混合捏成团 
在烘焙布上摊开切成厚约3mm的条状
放入烤箱上下火170度15min （根据自家烤箱脾性调整）
烤到微微焦黄就好
鲜肉蛋饺
以前经常做的懒人餐就是蛋包饭、用了同理方法把米饭换成了鲜香的肉馅做了蛋饺。
用料：
3个鸡蛋
10克熟黑芝麻
少许小葱
少许（根据制作的蛋饺数量定）盐
1茶匙生抽
100克前腿肉
3-5个口磨
5-10个鹌鹑蛋
一茶匙十三香
少许水淀粉
做法：
准备好前腿肉、口磨、小葱、鹌鹑蛋
放少许水淀粉到鹌鹑蛋里
前腿肉打肉泥
口磨打碎末
小葱切葱花和口磨肉泥蛋液一起搅打10分钟，这个步骤建议用手打肉馅劲道。
六圆盘薄涂一层油
将蛋液倒入圆盘
将肉馅放入蛋液中间
蛋饺完成
撒上黑芝麻
东来顺火锅蘸料
用料：
4勺芝麻酱
1勺韭菜花
1块酱豆腐
1勺鸡精
1勺味精
1勺白胡椒粉
1勺五香粉
1勺生抽
1勺老抽
1勺耗油
1勺料酒
少许香油
少许芝麻
做法：
以上调料都是相同的大小的勺量，是一倍的量，麻酱是四倍的量，人多的话就翻倍就行了。
泰式咖喱皇大虾
用料：
15个厄瓜多尔大虾
半个洋葱
半罐利川牌椰汁咖喱
适量牛奶
适量椰奶
一个苹果
少许柠檬汁
25克黄油
适量淡奶油
做法：
虾开背，去除虾线＆须；洋葱切末，苹果切块
锅热后小火入黄油，待黄油融化入洋葱末煸炒出香，入沥干水分的虾翻炒至变色
加入半罐咖喱汁，加牛奶＆椰奶，大火翻炒均匀，让咖喱和牛奶椰奶完全融合。ps椰奶不要多，主要是这个咖喱汁有点咸，椰奶可以问增加点甜味；最好用椰浆，我没有就用牛奶代替
可根据自己的口味加盐＆糖，调味至自己喜欢，锅开后转小火焖3到5分钟，让虾入味
最后加入苹果，翻炒均匀，使苹果裹上酱汁，淋少许柠檬汁提味，关火出锅，装盘，浇奶油
肉沫萝卜饺子
偶然的一次，炒了的萝卜吃不光，随手捏了几只饺子，不成想味道还可以！
用料：
2个白萝卜
一把小葱
400克猪肉
陶瓷勺子一平勺盐1
适量盐2
适量味精
2个大萝卜能用10块钱饺子皮饺子皮
包饺子用水
做法：
将萝卜刮皮擦丝，放入大容器，并放入盐1，用手搅拌均匀，待其腌制出水。
这段空余时间切葱
切肉，去皮，肥瘦分开，图中是已经切好。已经分开。肥肉拿出备用。
中小火，煎熬肥肉，火不能大！等肥肉变黄，按个头大小逐个捞出，从小到大。并留油。
精肉打碎备用。
准备一个网盆，将出水的萝卜捞起并用力挤出水，放入网盆。等待3分钟，重复挤水步骤。
图中油渣差不多冷了，可以拿出来切成小块备用。图中是没切的。
用刚才的油，烧热至有烟，放入肉沫煸炒。肉色变白之后，放入萝卜缓慢翻炒，过程很慢，不可提前出锅！萝卜收缩变小之后，放入葱白，油渣，炒出香味，放入盐2，放入味精。
放入葱花，翻炒均匀，出锅。
等待其冷却，可以准备开搞。
开搞！样式随意，好吃即可。
牛油果三明治➕黄瓜➕番茄
简易早餐，营养丰富全面！
用料：
2片切片面包
半个牛油果
适量黄油
半个番茄
半根黄瓜
适量食盐
做法：
熟透的牛油果切开去核后用勺取出，加入适量（一点点）食盐后捣成糊状，一定要熟透的牛油果，勺子很容易就捣碎
面包抹黄油用平底锅烤香，中间夹上做好的牛油果酱，对角切开成三角即可吃
黄瓜番茄切好装盘
迷迭香猪血豆腐
都说猪血清肺，可是怎么搭配才会又美味又健康呢。今天就来分享一道简单易学又百吃不腻的猪血家常做法。
用料：
300g猪血
350g豆腐
少许花椒
少许生姜
少许大蒜
少许迷迭香
少许料酒
少许盐
2只干辣椒
做法：
将猪血切块加入料酒焯水后备用。
准备好其他食材，豆腐切成与猪血同样大小备用。
锅内倒入少许油，煸炒花椒后，捞出花椒后依次放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒。然后倒入猪血，大火炒1分钟，倒入豆腐、迷迭香。加少许水，大火煮5分钟，根据个人口味加入食盐。
枣泥茯苓山药寿桃
枣泥山药糕是红楼美食之一，曾经在电视节目中有过介绍。易于消化，味道清甜，可以补气血，健脾胃。经典的枣泥山药糕只有两味，枣泥与山药。
今次改编原版，加入茯苓。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之痰饮咳嗽，痰湿入络，，具有治疗作用。
按理，山药糕皮无需加糖，思虑到这东西不只给自己吃，兼顾众人口味，加了少许糖。不过糖加入山药泥中化开，会使山药泥变得更加稀软。若要加入到糖分足够甜，就要靠靠熟面粉去吸收水分，这样会陷入水多加面，面多加水的怪圈，直到山药的分量变得稀薄为止。如此枣泥山药糕的功力就被熟面粉冲淡，而没有太多意义。是以，稍许加糖调味。喜欢甜口的，就自己蘸糖吃吧。
用料：
350克山药
30克茯苓粉
25克熟面粉
50克糖粉
90克枣泥
做法：
用料
将山药洗净，同茯苓粉一起放入蒸锅蒸熟
蒸好的山药去皮
过筛，碾成细腻的泥状
筛入茯苓粉，
拌匀
加入糖粉
拌匀
倒入熟面粉
拌成均匀团状
将枣泥分割成10克/个，山药泥分割成40克/个
取山药皮，按出小窝，放入枣泥
包好馅料，捏紧收口
放入熟面粉中滚一圈
放入模具中压紧
扣出
装盘
家常土豆片
土豆是我最爱的蔬菜之一，很多人觉得口感不好或者味道一般，但是它却承载了我儿时记忆。PS，爸妈年轻那个年代缺粮，土豆成了主要食物，天天吃，现在看到土豆都烦的不行
用料：
两小个土豆
小半根葱
2勺酱油
2勺蚝油
若干克盐
5瓣蒜
三片姜
八个干辣椒
100克猪肉
一个青椒
做法：
下油翻炒葱姜辣椒，我又手贱塞了点花椒
下肉翻炒，注意不要炒熟
下土豆片，这次没有过水，想找一种黏糊糊的感觉
炒一会后加半碗水闷一会，这是保证土豆片能熟，和肉嫩的关键
开锅下尖椒翻炒，不要炒太久，借味为主
最后关火下蒜末，我一般不加味精
唉，又混过去一顿饭
鲫鱼豆腐汤
第一次用这个软件
用料：
一条鲫鱼
豆腐
适量豆芽，木耳，香菇
姜葱
一块老陈皮
料酒，盐，胡椒
做法：
备菜
大火熬
怎么有点黑呢？汤
广式紫薯月饼（20个）
饼皮和馅料的方子都是下厨房里找的，综合一下，留个记录方便自己以后再做。
饼皮的方子很好用，回油快不粘手。紫薯馅也是百搭，馅和皮都自己做，没有任何添加剂，安全卫生又美味可口。
用料：
饼皮：
200g中筋粉
140g转化糖浆
60g花生油
5g枧水
5g（可加可不加）吉士粉
馅料：
500g紫薯
10g炼乳
100g牛奶
40g黄油
适量（根据自己口味添加）糖
蛋黄液：
一个蛋黄
一小勺蛋清
做法：
首先制作馅料，把紫薯洗干净削皮切片放入蒸锅内蒸熟，大约15-20分钟。蒸熟后取出来用勺子碾碎，然后加入牛奶用筛网过筛。
紫薯削皮时最好戴个手套，你以为我会告诉你我的手过了一整天才恢复原状吗？！
不粘锅放入黄油，小火，倒入筛好的紫薯泥翻炒，倒入炼乳，炒匀后根据个人口味加入适量砂糖，继续翻炒至表面稍干，无明显水份即可。紫薯馅料摊开放锅中晾凉，开始制作饼皮。
糖浆、油、枧水、吉士粉都倒入容器里，搅拌均匀后倒入中筋面粉，再用刮刀从下往上混合均匀。
上一步蛮好操作的，几分钟就能搅拌均匀，而后用保鲜膜包好饼皮料放在一旁松弛3个小时，不要冷藏。
接下来等紫薯馅料放凉了即可开始分割馅料了，由于是制作50g的月饼，所以馅料部份30g，分割好的馅料揉圆后放置一旁盖上保鲜膜备用。
饼皮松弛后分割20g一个，一样盖上保鲜膜放置一旁备用。
以下步骤由于是一个人操作，满手油腻就无法拍照了。取饼皮摊在手心，把中间部份压扁加入馅料，然后一点一点慢慢推上去收口，有点像包汤圆的感觉。
都包好后直接用月饼模具压花，怕粘可以在模具和花式上抹一层薄薄的油。
烤箱200度预热，月饼都压花后放入烤箱中层200度烘烤5分钟定型。
然后拿出来在月饼表面刷蛋黄液，蛋黄液只要薄薄的一层即可，否则表面的花纹会糊掉。
刷好后再次放入烤箱中，180度烘烤15分钟，看到表面已经上色，月饼周围有点鼓出来就已经烤好了。

烤好的月饼看上去干干的，还不能吃，得回油，虽然这个方子一天就回油了，不过回油三天的口感更好，不要着急哦，一定要等回油，切记切记^_^
“老面面包”放2天面包依然松软
小时候的味道老面包
用料：
酵头
300克高粉
20克糖
230克水
6克耐高糖干酵母
主面团
300克高粉
90克糖
8克盐
90克蛋液
25克奶粉
72克黄油
做法：
先将酵头材料全部混合均匀，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大（时间大概2-3小时）我是室温发酵2小时，放入冰箱冷藏第二天早上在使用。
发酵好的酵头，撕开里面像蜘蛛网一样的
将酵头和主面团全部材料放入厨师机一档3分钟混合均匀，4档5分钟左右，揉成厚膜。（也可以用手揉，要揉比较久）
揉成光滑的面团，拉开薄膜，加入提前软化好的黄油72克
加入到厨师机里，继续1档搅拌均匀，4档5分钟，软吃光滑的面团。
揉成能拉出薄薄的手套膜即可。（如图）
放入干净的盆里，盖上保鲜膜。发酵2倍大，大概1小时左右。（我是用锅发酵，锅里放适量的温水，盖上锅盖）
发酵好的面团按压不会马上回缩，证明发酵好了。
平均分割成6等份，盖上保鲜膜，防止面团风干（醒发5分钟左右）
拿出一个面团，揉成长条，对着，如图
卷起来
扭一下。下面有视频操作👇
很简单的，看着视频来操作
6等份全部弄好。第二次发酵
发酵好的面团。我用的面粉比较差。所以发酵开裂了。
放入提前预热的烤箱，上下火180度30分钟。
注意一下上色可以，马上加盖锡纸哦。
出炉的面包，刷上一层薄薄的黄油。
撕开里面面包组织多好呀
老面包，你值得拥有
仙女海参粥
一道暖心的海参粥，可以帮助我们驱除冬日里的寒冷，也可以慰寂孤独的灵魂，让我们一天充满能量，元气满满，煮粥并不难，而且还很快，看下糖果的小秘诀吧！
用料：
1只墨西哥八角参
适量虾仁
1小块里脊肉
1颗花菇
1杯大米
1颗蔬菜
适量小葱
适量料酒
适量姜末
适量盐
做法：
八角参提前泡发好，白粥用电饭煲煮粥模式，事先煮好，盛出备用，准备好食材
将食材先做个预处理，八角参、花菇、里脊肉切块，虾仁拨壳挑线，老姜切末，小葱分葱白和葱绿，分别切开
锅内放入底油，将葱白和姜末放入翻炒至煸出香味
再放入里脊肉丁翻炒
加入花菇丁继续翻炒
加入料酒
将白粥倒入锅内搅拌
放入虾仁
放入八角参丁
最后切一些绿叶菜，放入葱绿，加盐，搅拌一下即可
一碗香喷喷的海参粥出锅啦！
番茄炒黄瓜
家里有什么烧什么系列……
推荐指数：⭐️⭐️
我是重口味食肉者，让我吃这道菜实属无奈！
用料：
个西红柿
根黄瓜
克盐
糖
做法：
黄瓜切成丁状，加入盐和糖，搅拌均匀放置一段时间，主要为了让黄瓜入味。
锅内放油，加入葱段爆炒。然后加西红柿和黄瓜，翻炒，根据个人口味，判断是否还要再加盐（因为之前黄瓜中已经加盐，口味清淡的人此步骤可以不再加盐）
出锅后，表面加葱花。装饰颜值，啦啦啦～
牛奶红薯芋头糖水
非常简单健康，但是美味的甜品。
用料：
1个红薯
220毫升牛奶
1个芋头
2颗红枣
适量糖或者蜂蜜
做法：
先用水将红薯芋头红枣块煮熟，芋头一定要买芋头浓郁的，粉的，红薯买黄心的，个人感觉紫薯不太合适。煮熟以后捞出放碗里，然后加热牛奶，加入糖或者蜂蜜，把热牛奶加入红薯芋头，就完成了。混合着芋头的香味，红薯的甜味，红枣的香甜，真是一道快手健康好吃的甜品
黄瓜虾仁水饺
用料：
3根黄瓜
20只大虾
2个鸡蛋
适量油
适量盐
适量味极鲜
做法：
首先将大虾洗净（建议用大虾，不要用现成的虾仁）把虾肉剥出来，用料酒腌会，主要去腥，腌制的这段时间把黄瓜打成丝，然后切成丁，把水分拧出去备用
把鸡蛋搅匀，放点盐，起锅热油把鸡蛋煎一下，煎的嫩点口感会比较好，切成丁，把虾仁也切成丁，很黄瓜放一起，放油、盐、味极鲜，要适量，根据自己的口味来，鸡精就不用放了，虾本来就鲜，然后顺着一个方向搅拌，我都是买现成饺子皮，最好自己调面弄饺子皮，然后包就可以了，味道非常鲜美
【原创】孩子爱吃的蜂蜜炒菜花
因为孩子蛀牙厉害，最近做菜不喜欢放白糖，都一律用蜂蜜代替。没想到用蜂蜜炒的菜花，这么好吃，每次一上桌，不一会儿就被清光盘，宝爸宝妈我俩面面相觑，才入口不到两块菜花!!!
同学根据我的方子做出来，也获家人好评!
用料：
半个花菜
适量盐
2茶匙蜂蜜
1.5茶匙左右生抽
2瓣蒜头
少许水
适量油
做法：
菜花切开一朵朵。
蒜头，压扁，备用。
蜂蜜，酱油备用
蜂蜜、酱油，盐， 加少许水，不宜过多水，搅拌，可根据自己口味调比例。我们这里称为“酱汁"吧。
大火，热锅，下油，倒入菜花和蒜头，翻炒30秒左右，转中小火炒，约炒2、3分钟，防止炒焦。
倒入"酱汁"， 转大火，一直炒，炒到酱汁基本消失，就可以起锅了。
香喷喷的出炉了! 等着光盘💿!
注意: 这个汁，可以炒光收干，也可以留一点点，光盘后用来拌米饭，孩子非常喜欢吃!
甜甜的，却又很健康，很适合孩子吃哦!
如果您喜欢这道菜，就和身边的宝妈们分享一下吧! 希望孩子们都爱上吃蔬菜!
🌟香酥大盘鸡和烩面拌在一起吃香浓入味简直绝了！🌟
高中时候记忆中的美食！超简单多汁的大盘鸡！
用料：
6个土豆
1瓶啤酒
5个干辣椒
勺豆瓣酱
2勺老抽
瓣蒜
克盐
6只鸡腿肉
4个番茄
1勺花椒粉
2勺黑胡椒
4个小米辣
半勺白砂糖
做法：
准备好材料，鸡肉切成小块，番茄切碎，土豆萝卜切滚刀块，洋葱切片，干辣椒小米辣切碎备用
起锅烧水，把鸡腿肉焯水两分钟后备用
国内烧热油最好多一点，放切好的土豆进去炸，炸至边角金黄，油留着备用.
锅内放入刚刚的炸土豆油，油温7成热放鸡肉下锅炒至变色水汽基本消失（这步很关键一定要炒干鸡肉水分）后放提前准备好的小米辣，蒜，干辣椒，花椒粉爆出香味再放入郫县豆瓣爆香炒出红油再炒一分钟
加入一瓶啤酒，沒过鸡肉，放入蚝油，白砂糖，黑胡椒粉，盐
再放入番茄洋葱盖上锅盖中火焖20分钟，这个时候可以准备一小碗水芡粉
20分钟后加入提前准好的水芡粉勾芡和炸好的土豆小火焖5分钟如果想吃孜然口味的也可以在这里放入孜然
散上白芝麻开动！！诶诶，等等还没结束！
大盘鸡汤汁配上煮好的烩面不要太好吃～QAQ强烈推荐！
干锅香辣薯条虾
方子来自雄叔（围脖：美食家大雄）味道很可以，分享给更多人
用料：
10只虾
3个干辣椒
适量花椒
1个土豆
1/4个洋葱
半小瓷勺糖
1根芹菜
适量淀粉
1大瓷勺老干妈辣酱
1大瓷勺海天黄豆酱
1根香菜
适量芝麻
做法：
东西该切的切，该剁的剁，虾开背，沥干水，洒适量淀粉拌匀
平底锅内放大半碗油（吃饭的小碗），烧至四成热，保持中小火，虾放进去煎，先煎一面，待上面的一面也开始变红后翻面继续煎
雄叔是直接炸的，我太懒，就做了烤箱版薯条，具体做法可直接搜下厨房其他方子，这里不详述（主要是我自己还没掌握好技巧）
炸好的虾沥油盛出，锅内留底油，加入一勺豆瓣酱，一勺老干妈（勺子大小见图片），小火炒香
加入切好的洋葱，芹菜，干辣椒，花椒进去翻炒，保持小火
加入虾，薯条及半小瓷勺糖（一般挖调味品的小瓷勺）翻炒均匀后，加香菜炒两下，加熟芝麻，起锅！
烤薯条的过程中顺带烤了个红薯当晚餐（虾是明儿午餐）
素馅烫面蒸饺/蒸包
我是第一次自己和面擀皮蒸包子，本菜谱更倾向于记录，虽然确实也很好吃😋，做了两种馅
用料：
适量面粉
适量开水
8朵木耳
2勺生抽
1把虾皮
2个鸡蛋
适量盐
2根黄瓜
1根胡萝卜
1勺花椒油
10片生菜
6朵香菇
做法：
我和面是随缘的感觉差不多了就行，毕竟也没怎么和过面。。。开水慢慢倒入面粉，边倒边搅拌，凉一会和面，成硬度中等的面团盖上醒30分钟
馅料1：黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝，虾皮，鸡蛋炒碎切块，生抽，花椒油一勺，花椒油是个神器吃的时候吃不出花椒味但觉得很香。黄瓜丝我切完加入盐腌了十几分钟挤出水分。图文不符，这是上一次做的没放木耳。
馅料2:豆腐，辣椒油，花椒油，花椒面。豆腐切块放开水煮几分钟，辣椒油和花椒油可以多放，味道要辣才好吃，可以一边尝一边放。图里的是第一锅辣椒油比较少，后来又放了很多看起来有点红色了。
馅料3:生菜香菇鸡蛋。生菜先焯水切碎挤干水分，加盐生抽，花椒油。
包完凉水上锅，水开后10分钟左右，根据包子大小和馅料确定时间，因为我的馅不是可以生吃就是熟的，所以8分钟也行
第一次包包子包的很丑哈哈哈哈
可怜小油菜奥尔良鸡肉
我，一位靠着各种调料酱养活的女孩。
用料：
棵油菜3
勺淀粉1
勺蚝油1
克盐
奥尔良调料汁
做法：
厨房破坏王没钱订外卖，只能爱上调料汁。
鸡肉真的好好吃啊
阿拉棒
其实是一款磨牙棒来的
我的配比上又再次减少了糖粉和油的量
算起来应该还是蛮健康的一款小饼干
平时下午茶的时候打打牙祭
也不用太多的罪恶感
还是比较有人气的啦
用料：
150g低粉
1个鸡蛋
35g黄油
20g糖粉
做法：
糖粉和低粉混合均匀
加入软化的黄油
加入打散的蛋液
用橡皮刮刀切拌均匀
捏成面团，静置30分钟
擀成面片
去除边角，切成宽度约为1.2厘米的长条
拧成螺旋状
烤箱预热175度，把阿拉棒摆放在烤盘中
表面刷蛋液
中层上下火10分钟
便当合集🍱🍱（不断更新）
自己做饭的感觉真的超级棒啊！！
用料：
看图～
做法：
蒜蓉娃娃菜＋香煎豆腐
番茄炒鸡蛋+菜脯煎蛋
茄汁肉酱意面+蓝莓酸奶
香干素炒胡萝卜！
最近减肥~ 哈哈，又一个人吃饭，老公不在家，又想吃胡萝卜，又想吃香干！结果这么一道素炒香干胡萝卜就来啦！别提多下饭了，哈哈哈~ 😭
用料：
一根胡萝卜
一条圆筒香干
一个青椒
适量生抽
适量鸡精
适量猪油
3瓣蒜子
少许酱油
做法：
胡萝卜，大蒜，青椒，洗净切成如图。
我这是不辣的做法，大家喜欢吃辣可以换成辣青椒或者红椒哈~
香干切成如图，我买的是那种圆筒形的香干，大家随意哈，一片片的那种其实味道也一样的！只是我买的这种香干比较有嚼劲。
素菜建议用猪油啦！更香噢！起锅烧油，油热倒入胡萝卜蒜片翻炒至出香味，软。
再下入香干翻炒一会，再加生抽，鸡精，少于酱油调味，调色。
再下入青椒翻炒一会至熟就可以出锅装盘啦！
来张近图，哈哈，没想到素炒的香干和胡萝卜一起也这么好吃！太棒了！
😭😭😭😘
三汁焖锅
冬天就该吃点浓的、热乎乎的～
跟家人围在一起，边喝点小酒边唠着家常，挑挑拣拣锅里的食材，最后吃光光，是不是非常惬意～
用料：
半个红薯
半个洋葱
半根胡萝卜
半个土豆
8只虾
1勺蚝油
6个鸡翅
1勺番茄酱
2勺生抽
2勺黄豆酱
1勺料酒
适量盐
1勺蜂蜜
4个鸡胗
少量胡椒粉
少量黑胡椒粉
做法：
喜欢的蔬菜洗净切好，沥水后加入盐、胡椒粉、辣椒粉、油拌匀。
鸡翅洗净划两刀、虾剪掉须和头尾、鸡胗切小块。加三片柠檬、黑胡椒、料酒、盐抓匀腌十分钟。
两勺黄豆酱、两勺生抽、一勺蚝油、一烧番茄酱、一勺蜂蜜、一勺淀粉，搅拌成糊糊。
把菜铺在锅最下面，肉放在上面，然后把酱汁抹上。

小火焖半小时，出锅！拌一拌，吃吧！
鸭肫炒芥兰笋
第一次吃芥兰笋，炒鸡好吃(●'◡'●)ﾉ❤
用料：
蒜片
芥兰笋
鸭肫
料酒
酱油
盐
做法：
鸭肫切片加入适量料酒，酱油，白胡椒粉，腌制半小时
芥兰笋像莴笋一样去皮。要把外层硬硬的纤维也去掉，咬不动的。
斜切芥兰笋后切成菱形片
锅下油，爆香蒜片，出香味后放入鸭肫，大火快炒，熟后出锅，放入盘中待用。
洗锅。再次倒入适量油，油热后放入芥兰笋中火炒。如果发干可以淋入适量料酒。
炒到你喜欢的软硬程度后加入鸭肫和适量生抽，再翻炒一会儿让味道融合
加盐，关火出锅。
巧克力酱藕片
之前都是糖拌藕，果汁拌藕，今天小妍创新一下，用巧克力酱拌藕，非常好吃
用料：
一根儿藕
巧克力酱
做法：
藕切片，煮熟捞出，挤一些巧克力酱拌匀即可。放入冰箱冷藏一些味道更佳可口。
宝宝辅食之青菜猪肝烂面条
最近做了猪肝粉，天天换着花样给宝宝做猪肝味儿的辅食😂
用料：
1勺猪肝
半份宝宝面条
2颗青菜
做法：
准备食材和辅食剪
青菜先烫熟
开锅煮小面条，大概煮个五到十分钟，用筷子能夹断为止。没长牙的宝宝可以再煮软一点。
青菜剁成沫
猪肝粉和青菜沫加入面条伴侣搅匀
捞入煮好的面条，也可以先用热水把猪肝粉泡泡软再加入面条
用辅食剪把面条剪成好入口的小段
加入适量温水，就做好啦，猪肝的香味浓浓的
吃饭前先来个热身运动，准备好好吃一大碗面条啦
南洋风味沙爹羊肉串
沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。
用料：
1000g羊后腿肉
35g大蒜
25g肉姜
50g柠檬草
50g香菜籽粉
20g孜然粉
15g黄姜粉
15g盐
75g砂糖
200ml油
做法：
将所有原料混合放入粉碎机中粉碎  
羊肉改刀成小块和腌料混合 腌制30分钟  
用竹签将羊肉串成串
滋滋冒油的烤红薯
一到冬天就会怀念学生时代校门口的烤红薯，暖暖的捧在手里，甜滋滋的舔着皮。
但是现在游商取缔了，很少吃到了。干脆自己烤起来吧～
红薯本身很关键，我选的是烟台产的号称蜜汁红薯，确实糖分非同一般，且烤箱也不会觉得干，出锅凉一会，感觉可以直接吸溜着吃完。
用料：
3个红薯
做法：
红薯洗净，外表去水。
烤箱 200度预热，烤盘铺好锡纸（接烤出来的糖汁），留一定间隙
放在中层，上下火， 200度，60分钟。
喜欢焦一点的，可以中途变换一下位置
听到滋滋冒油不要害怕，说明红薯水分和糖分都很高哦
时间到，开吃，注意别烫到哦
川味红烧牛腩
辣味的红烧牛腩，拌面或者就米饭都很棒哦！
用料：
500克牛腩
1个洋葱
4-5片姜
4-5瓣蒜
适量郫县豆瓣酱
6-7个干辣椒
适量花椒
适量料酒
适量老抽
适量生抽
少许盐
少许糖
少许十三香(五香粉)
做法：
焯牛腩(凉水里＋葱、姜、料酒、花椒)
记得要凉水焯肉哦！
直接用炖锅热油。(砂锅，铸铁锅最好啦)
火关最小，放郫县豆瓣，炒出红油。
放姜，蒜，洋葱，干辣椒，花椒炒一下。
加入牛腩，炒一下，淋入一圈料酒，一圈老抽，一圈生抽，少许盐、糖、十三香(五香粉)，炒一下
加入开水没过牛腩，大火煮开，调小火慢炖一个小时左右就好啦！
木耳腐竹炒黄瓜
腐竹含有丰富的蛋白质和营养素，具有降低血液中胆固醇含量，防止高脂血症，动脉硬化之功效，口感独特，豆香浓郁。用腐竹同木耳，黄瓜，还可加上肉，配辅料同炒，营养丰富，味道鲜美，是一道美味可口的家常菜，下面介绍一下做法。
用料：
按喜好放木耳
按喜好放腐竹
1根黄瓜
1勺酱油
少许盐
少许油
少许水淀粉
1勺糖
做法：
木耳腐竹我都用的干的，需要泡发，腐竹建议前一天晚上就开始泡！木耳一个小时就能都泡发好。全部要用凉水泡发，不要途省事儿用热水，那样泡出来的木耳会发软。
泡发好的木耳，如果有小朋友吃，木耳再切小一点
黄瓜刮去表面小刺，斜着切成段，如图所示
切口向上，再切成片
切好的黄瓜片，就是这样的菱形啦
锅里倒少许油，油热后下木耳和腐竹翻炒片刻倒入一勺酱油一勺糖继续翻炒均匀
加入黄瓜片，炒至黄瓜片变软，加入少许盐调味，木耳会劈劈啪啪响属于正常，说明炒好了。最后，加入少量水淀粉勾芡即可。许多人不太明白为什么在炒菜中加入水淀粉。事实上，这样做的目的是为了更好地混合配料和调味料，让味道更好。它们可以很快炒熟，然后从锅里拿出来。
一道清淡营养的家常菜已经准备好了。该方法非常简单，易于操作。喜欢它的朋友应该尽快去买全材料回来就做！
菠菜炒鸡蛋
冰箱的菠菜已经到了它保鲜期的最后期限……
用料：
3个鸡蛋
10把菠菜
做法：
备菜，鸡蛋打匀，菠菜切掉根部，将沙子洗干净，对半切，因为炒的时候会缩水，不能切太小
起锅热油，油热加鸡蛋液，炒到熟之后装盘备用
炒菠菜、加油，菠菜炒熟后加鸡蛋炒，再加一点盐调味即可
黍米面年糕
黍米面年糕是我们这家家户户都爱吃的。做法很简单，煎着吃焦香，热着吃黏甜，也是过年的一道好菜。关键自己做便宜干净还好吃。下面是分享我的做法。
用料：
2斤（1000g）黍米面
630g左右开水
500g左右红枣
做法：
称好黍米面和开水。就是刚烧开的水
枣洗干净。
红枣（我用的新疆若羌红枣）需要用水煮5分钟（冷水入锅开锅5分钟）。捞出控干水分。煮枣我认为一是为了清洗，二是为了去枣皮的苦味，三是为了升枣的糖分。煮好后捞出沥干水份。
这个枣量是比较多的量，如果不喜欢吃这么多枣的可以少放。

开水一点点加到黍米面里，用一个硅胶铲搅拌均匀。搅拌均匀后盖上醒10分钟。要醒一下。让面吸饱水份。不同的黍米面吸水性不一样，还是参考这个比例，和的面不软不硬。粘粘的手感。
加入煮好沥干水的红枣。搅拌均匀。
准备一碗水，为了一会做的时候手蘸水揉表面光滑。
挖一大勺（260克左右，半斤左右一个），手上沾一点水，先滚圆，用手揉成高一点，因为蒸完会稍塌陷。
揉好的年糕。冷水上锅，上汽后蒸35分钟，盖盖焖5分钟开盖。
这些面，我蒸了8个。
两斤面一斤枣蒸8个左右。
蒸好，放凉，冷藏三四天或者冷冻时间更久。吃的时候切片倒油煎两面金黄，或者切片蒸着吃。
砂糖版咖啡曲奇
很多人在做曲奇的时候会遇到没有糖粉也没有粉碎机的尴尬处境，因为如果只用砂糖会使面团的延展性太好而导致烤好的曲奇花纹不清。。。不过，今天这款曲奇中就只用到了砂糖而且花纹依旧清晰～～～
用料：
70g黄油
40g白糖
100g低筋面粉
6g可可粉
13～15g咖啡粉
一只鸡蛋
1.25ml（可不加）香草精
做法：
准备材料
黄油软化加入白糖打发至黄油发白，体积变大
在放入白糖打发过程中需要隔热水捂一下，但不要让黄油全部融化成液体，这一步是为了让白糖更多的溶解在黄油中，降低白糖带来的延展性问题
分三次加入鸡蛋搅匀，不要出现水油分离（这步忘拍照片了）
加入香草精，搅拌均匀
加入可可粉和咖啡粉
分2～3次加入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
如图，面糊变成这样就已经成功了一半～如果觉得面糊太干可以再加一些牛奶进去调整干湿度
装入裱花袋挤曲奇～
一元硬币大小越65个～
入烤箱185℃15分钟～

出炉之后花纹对比图
皇后南瓜吐司
金灿灿的外观，香喷喷的味道，此为妈妈制造，皇后南瓜吐司
用料：
280克高筋粉
15克白砂糖
2.5克盐
2.5克酵母
10克奶粉
165克南瓜泥
1个鸡蛋
40克牛奶
20克黄油
做法：
将南瓜去皮切片或块蒸熟压成泥备用。
将除盐和黄油以外的所有材料放入缸内开揉面功能3档搅拌8分钟
继续揉面20分钟形成透明薄膜状。
将面团滚圆后放入温暖地方发酵50分钟至2倍大，且手指沾面粉插入不回缩。
取出面团轻压排气，像折被子一样。
将面团分为等重的三等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形。
卷成筒状继续盖保鲜膜松弛20分钟。
再次擀成长一点的椭圆形，末端压薄后卷起，如图所示2.5-3圈。
收口朝下放入吐司模具里。
盖上保鲜膜放入烤箱发酵进行二次发酵，我在烤箱里放了两碗开水。大约发酵50分钟左右。直至面团发酵至吐司盒8-9分满。
盖上吐司盒盖，将它放入预热好的烤箱，180度上下火烤40分钟。（25分钟时我会检查吐司的上色情况）
这样松软可口的南瓜吐司就出炉了！放在网架上透凉就可以品尝了！
味噌汤公式
无糖无油，味噌发挥出食材本来的鲜味，减肥期间快手汤
用料：
自制或市售浓缩日式高汤
白味噌
切薄片萝卜
三文鱼
鱼饼
汤豆腐或油豆腐
裙带菜(推荐)
切掉根部蟹味菇(推荐)
做法：
冷水加入适量浓缩高汤，此时可加入根茎类食材，例如🥔、🥕、山药这类，然后开火。
水煮开后加入其他食材(裙带菜和豆腐起锅前再加入)全程保持小火微沸
食材全部煮好后关火，放入适量味噌用筷子帮助溶化。味噌是咸的，用量就根据个人接受的咸度调整。注意市售浓缩高汤也是有咸味的，注意用量。
咖喱蟹
用料：
4只螃蟹
150克椰浆
5勺咖喱酱
2棵葱
做法：
将螃蟹洗净，拍上生粉，以后大火下锅煎
8分钟左右
螃蟹变色后，加开水盖过螃蟹，大火烧开，之后加入适量的咖喱酱（我用的是露莎士）
翻滚均匀后大火一直烧至水量变少，开始粘稠，再倒入200毫升椰浆翻炒均匀，以后自己决定咖喱酱的多少就可起锅，撒上葱花配色（想少点酱汁就烧久一点）
自制工作午餐/便当/减脂/一人食/快手菜
长期不懈努力！
终于说服家人，证明了这么吃除了不会饿死不会让身体生病，还能保持苗条和身体健康！
现在，家里也会经常煮杂粮饭代替白米饭了，开心。
用料：
1块鸡胸肉
2个鸡蛋
1根黄瓜
1小棵生菜
1根玉米
任意搭配杂粮饭
做法：
鸡胸肉：头天晚上剁好腌味，可以加上木耳、胡萝卜，我加了蒜蓉，香而不腻。
水煮青菜+玉米
鸡胸肉丸+生菜+杂粮饭（白米-小米-麦片）
再煎两片鸡胸肉，                                                  食肉兽本兽没错了（っ╹◡╹)ﾉ❀
最后隆重介绍，减脂餐的灵魂！                  辣椒酱油！！！前面除了肉会带味，其它都没盐没油，选一款爱不释手的辣椒酱，会让你的减肥路走得更远哦~ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ
好吃到跺脚的青椒红椒炒牛肉！爱吃粤菜的朋友，一定喜欢！
用料：
300克牛肉
1个青椒
1个红椒
3瓣蒜米
3根葱
1勺料酒
2勺生抽
1勺蚝油
1勺白糖
1勺鸡精
1勺盐
两勺淀粉
适量油
做法：
1、准备牛肉切丝，一个青椒一个红椒切丝，蒜瓣葱段
2、牛肉加一勺料酒，一勺生抽，半勺盐，一勺白糖，顺时方向抓均匀，加两勺淀粉抓匀，再加上一点点油抓匀
3、锅中热油，把蒜米、葱段炒香，倒入青椒、红椒炒至断生
4、倒入牛肉翻炒至七成熟，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精，半勺盐翻炒均匀（炒牛肉时，一定要开大火快速翻炒，这样炒出来的牛肉才不会老）
5、牛肉就可以出锅啦！喜欢的可以洒上一点小葱花
酱金钱腱
酱牛肉是我家早餐的常客
牛肉面、牛肉三明治、牛肉🍔
用料：
1根金钱牛腱
做法：
牛肉放盆中，用流动水冲洗牛肉一小时左右。
牛肉冷水下锅煮开，浮沫出来捞出洗净。
放入高压锅，加葱、姜、老抽、生抽、黄豆酱、（香叶、花椒、桂皮、茴香放入料包）一瓶600ML啤酒大火烧开转小火30分钟焖一晚。
第二天早上烧开、取出晾凉切片
【🥕留学小厨】番茄巴沙鱼
寒冷的冬天

一碗浓浓的番茄汤
嫩滑的巴沙鱼肉
鲜甜的玉米
Q弹的日本豆腐

人间值得
用料：
6个西红柿
2块巴沙鱼
1根甜玉米
1条日本豆腐
葱花
蒜
淀粉
做法：
准备食材！
巴沙鱼切块，放入蛋清 胡椒粉 盐 葱蒜 淀粉，拌匀腌制15分钟，之后焯水捞出备用
西红柿切碎（留两颗切成大块，起锅前放，好看）
锅内倒油烧热，放入西红柿碎翻炒出汁，加适量水，炖至西红柿碎基本化掉
锅内放入巴沙鱼、玉米块，加水没过食材，炖煮10分钟后，放入日本豆腐再炖3分钟
水淀粉勾芡后，出锅
撒葱花 开吃！！
嘻嘻这是我们的cooking party🎉
上海青炒鱼片
我和父母的原生家庭是很喜欢吃鱼片的。可是后来发现不是每一个人都那么擅于分辨挑出鱼刺，不擅长的人很容易卡到鱼刺，甚至有生命危险，因此就越来越少做了。前几天用好朋友炮制的老虎斑鱼片，炒了，很美味。同时也向他请教了切老虎斑鱼片的方法，谢谢好朋友！👏👏👏
用料：
1、老虎斑：起肉，切片（沿着和鱼的脊骨平行的方向切，和切其他鱼片的方法成90度）加少许盐、糖、生粉和油腌味。
2、上海青：洗净。
3、蒜：2-3粒，切片。
4、葱段：少许。
做法：
老虎斑：起肉，切片（沿着和鱼的脊骨平行的方向切，和切其他鱼片的方法成90度），加少许盐、糖、生粉和油腌味。
上海青：一叶一叶掰开洗净。
姜蒜片、葱段。
小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。
放上海青🥬，加少许盐、糖和鸡精，翻炒至熟铲起。
铲起放在碟子上。
小火少油姜片蒜片起锅，蒜变金黄。
放鱼片和葱段，一面煎香变色后翻身煎炒另一面，完全变色确认熟了以后铲起铺在青菜的面上即可。
出品。
手打鱼丸
鱼丸子是客家人逢年过节都会买来招待客人，买来送给客人，而且还会做的一款菜。
很适合爱吃鱼的小朋友哦，可以煮汤，可以做咖喱鱼蛋，但得注意鱼刺哦。
用料：
250g瘦肉，（要选瘦一点的，但也可不加）
500g鱼肉
汤匙二勺鱼露
适量糖，料酒，鸡粉，胡椒粉，香菇。
看个人口味盐
适量姜葱
100g淀粉
四个鸡蛋
做法：
把鱼买回来，把鱼杀后，把鱼刺拔掉。
去掉鱼皮
用刀背把鱼肉和猪肉剁碎后再把蛋清倒进去一起再接着剁。
加香菇，再剁
把姜葱洗好剁碎放到剁好的猪鱼肉里面。
剁好的猪鱼肉里加盐，料酒，鱼露，鸡粉。淀粉，糖，胡椒粉，剩下的蛋黄搅拌匀。
然后拿锅装冷水，记住先不要开火。完后拿一个汤匙，用虎口捏出一个小丸子来。大概就是这样看上图。
捏出后一个一个放进冷水锅里。完后开大火煮沸，再拿盆子装冷水。
这是煮开了的鱼丸子。
煮到鱼丸子都浮上来就行了。
再拿个筛子把浮上来的鱼丸子都捞到刚才准备的冷水盆里，放到冷水盆里是让鱼丸子身上沾着的泡沫去掉。
这是煮好后去掉泡沫的鱼丸子
最后在鱼丸汤里加点葱叶和香菜，这道鱼丸子汤就完功了。嗯，吃一口真是鲜美啊。
一学就会的手工面条
想吃面条了，自己试着做了下，超级简单，也比卖的面条好吃鸭
用料：
100克面粉
1-2克盐
做法：
面粉，加入盐，分次加入水
成面团后醒10-20分钟
分成几个面团，擀成薄薄的圆形
折叠几下用刀切
用手分开就成条了
水烧开，放入面条
煮熟后盛出来，汤也可以喝，配个小菜，完美
芒果奶酪蛋糕
咬上一小口，放进小嘴里

融化的快感

小清新口味

又带点芒果味儿

让我形容我也形容不来

反正味道还蛮正的

 

借前天发的微博的说法就是：

吃夜宵嘞，拍照前没ren住，切了一小块，还没拍呢就在边上一直叫我要吃，好吃了没有啊，好吃了没有啊。某人吃了一块后一直在叫哇喔，好好吃喔，好好吃哦。吃完了一大块就开始蹦啊蹦的，没事就跑冰箱看看

到我这医生这儿诊断下就是：此人中毒不浅……
用料：
100克消化饼干
50克黄油
175克奶油奶酪
65克牛奶
50克细砂糖
220克（去皮去核后重量）芒果
15ml柠檬汁
15克鱼胶粉
150克动物性鲜奶油
做法：
消化饼干放入食品料理机的研磨杯里打成粉末；
黄油隔水融化成液态；
将液态黄油倒入消化饼干碎里搅拌均匀；
拌好的消化饼干均匀的铺在6寸圆模的底部，用勺子背部压平，放入冰箱冷藏备用；
鱼胶粉倒入碗中，加入两大勺牛奶，静置片刻后鱼胶粉会充分吸收水分；
食品料理机的料理杯里放入奶油芝士、细砂糖、芒果果肉、剩余牛奶、柠檬汁；
用食品料理机搅拌至材料混合均匀；
鱼胶粉充分吸收水分后膨胀且结块，将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌至溶化成液态；
液态的鱼胶粉倒入芒果糊中充分搅拌均匀，做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏至和打发的鲜奶油差不多的程度；
动物性鲜奶油倒入大碗中，用打蛋器打发至能保持纹路；
将打好的鲜奶油和芒果芝士糊混合，用从底部往上翻拌的手法拌匀，拌好的芒果糊体积膨松，很稠；
将拌好的芒果糊倒入已经铺好消化饼干底的模具里，将表面抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上脱模即可食用。
白灼虾
白灼虾，吃的就是那种原汁原味的鲜嫩虾肉。
用料：
基围虾
葱结
姜片
料酒
清水
自制蘸酱
做法：
鲜虾洗干净
将虾放入锅中，倒入清水，水量末过虾
水中放少许盐，加入葱结，姜片，淋入少许料酒
大火煮开后将虾捞出，投入冰水浸泡片刻，取出沥干水分
制作自己喜爱的蘸酱即可食用
3021减脂餐☞卤牛肉
专门为减脂而生的卤牛肉~

所有材料，不过是牛肉，老酒，水
生姜蒜头，信牌卤料包，薄盐生抽，盐巴~


简单纯粹味道却异常惊艳~

冷水下锅，中火烧开，小火慢炖~
制作的过程像极了人生~


像走人生这般去烧一锅牛肉~
大火沸腾，温火慢炖，滋味非凡~

有人觉得麻烦，有人觉得享受~
就像人生一样，各不相同~

正如美好和美味
你我皆知，是需要付出~

于我而言，甚是享受这制作的过程~
你呢？
用料：
5斤牛后腿肉
1包信牌卤料包
适量薄盐生抽
5-6勺盐巴
适量水
适量生姜
适量蒜头
做法：
牛肉洗净，泡水30分钟后
捞出来沥干，冷水下锅，下两杯盖老酒或高粱酒。
下生姜蒜头
大火烧开
约10分钟左右沸腾，转中小火
手动舀走浮沫~
水太多，请自行减半~
转康宁锅，没有可省略
大火烧开转小火，继续约40分钟左右
烧开后转小火
加入老卤
下生抽
下盐巴和卤料包
继续中小火煲30分钟以上，筷子可以不费力插过肉即可
成品
切好的
后腿肉口感hin好~
水芹炒香干
上周中午在公司附近午餐吃到的一道菜，很清爽💗水芹是粗纤维的蔬菜，很喜欢吃，经常吃还可以润肠通便，是个好东西💯
用料：
600克水芹
8块香干
适量生抽
做法：
水芹一把，香干数块，根据自己喜好哦，爱吃就多放
水芹去叶洗净切断，香干洗净切条
热锅冷油，油七分热下香干煸香，至焦黄色
再倒入水芹一起大火翻炒
翻炒片刻，入生抽
然后翻炒均匀，水芹本身在炒的过程中会出水，大火爆炒至水芹变软
即可出锅，拌匀装盘
香辣爆炒青椒鸡翅中
吃腻了可乐鸡翅，换点北方口味！
用料：
八个鸡翅中
3片姜
3勺老抽
1勺盐
2个八角
一把花椒
5个干辣椒
1个青椒
做法：
鸡翅切花，焯水，水中➕盐、老抽
起锅烧油，放姜、八角、花椒、干辣椒
放入青椒、老抽爆炒
放入鸡翅，翻炒、➕盐
碱水面包
德国碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。我的配方是高粉➕低粉的搭配。

在制作方法上，和普通的面包不太一样。免去发酵环节，方便省时，而且少油少糖，比较健康，适合减肥人士。

该产品特色是色泽深棕，外形似马镫，组织紧密，颇有咀嚼劲。而且越嚼越香，是我喜欢的口感。
用料：
面团制作：
142克冰水
4克盐
10克糖
190克高筋面粉
60克低筋面粉
2.5克酵母
10克黄油
碱水制作：
20克烘焙碱
500克水
做法：
面团制作：根据配方顺序依次加入，黄油最后再放，面包机揉面30分钟，取出
面团揉到光滑有韧性
盖保鲜膜醒发15-20分钟
醒发好的面团平均分成6份，搓圆（懒人不想做布雷结，哈哈）放进冰箱冷冻30-60分钟
依次放进煮沸的碱水中浸泡10秒钟，取出，放入垫好油纸烤盘中。此时烤箱预热180-190度（根据各家烤箱温度存在差异）
放入烤箱烤30分钟
成品。一出炉就迫不及待地吃了一个～香喷喷
剩饭鸡蛋煎饼
家里每次晚上有剩饭，早上一般会煮粥，今天换种花样吃剩饭，简单美味，孩子大赞啊😄
用料：
1个鸡蛋
适量剩饭
盐、胡椒粉、虾皮、葱
做法：
剩饭中打一个鸡蛋，少许盐、胡椒粉、葱，搅拌均匀，再放入少许虾皮，继续搅拌，有没有感觉直接可以吃了，呵呵，开玩笑
平底锅少量油，用手取少量米饭，团一下，放平底锅，再轻轻按一下，小火煎
耐心,两面煎的金黄，脆脆的，翻动时，小心些就好，好香啊，食欲勾起了，哈哈
好了，装盘，儿子尝了一个，嗯，好---香，好---脆啊！哈哈
趁热吃吧！
咖喱三文鱼焗饭
用料：
一块日式咖喱块
100克三文鱼
一个小土豆
适量蛋炒饭
半个洋葱
黄油
20克马苏拉芝士（Mozzarella）
100毫升椰奶
做法：
做适量蛋炒饭，这是焗饭的基底
锅内放入一点点固体黄油（用量不好描述，大家别弄得太油就好），待融化后将切成小块的三文鱼放入炒熟，然后捞出
再放一些黄油，把洋葱炒软
洋葱炒软后放入三文鱼块，翻炒一会儿
加入土豆块、椰奶、咖喱块以及适量清水，煮至粘稠
将制好的咖喱三文鱼倒在蛋炒饭上，把切成小块的马苏拉芝士撒上去
放进烤箱，200摄氏度烤10到20分钟，然后就搞定了。
凉拌西瓜皮儿
家里食材有限，懒得出门，就地取材，哈哈
用料：
半个西瓜皮
适量盐
适量糖
1个指天椒
适量白醋
1个青尖椒
做法：
夏日炎炎，西瓜🍉是解暑良方，瓜皮一般都是随手扔的，但其实西瓜儿也是很好吃的哟
不废话，上步骤：
1，西瓜去皮，切片，放少许盐腌5分钟左右，用把水沥干，清洗一下
2，入盐，糖，白醋，指尖椒，青尖椒，拌匀，密封。
着急吃的，几分钟之后入味了就可以吃了哦，不着急吃的放着什么时候吃都行。
ps：图片没有青椒，是因为家里缺食材，我又懒得出门，主要调色用^_^
另外，不吃辣的不放辣椒🌶️或者改灯笼椒调色就好
虾仁鸡肉紫薯饼干(狗狗小零食)
外面买太贵，干脆自己做
用料：
鸡胸肉两块      一斤多点
紫薯五个          一斤多点
虾仁五个
羊奶粉五勺
胡萝卜一根
做法：
鸡胸肉切小块煮熟
再把紫薯去皮上锅蒸熟
用料理机把虾仁和鸡胸肉打碎
打碎过后就是这样
胡萝卜切丁，当然你要打碎也可以，哈哈哈哈
紫薯装盆盆里面压成泥
最后把鸡肉虾仁松、胡萝卜倒进紫薯里面搅匀
用模具压成骨头形状
至少十个小时70度风干
蛋黄山药小鱼丸-宝宝辅食
小宝宝脾胃本来就娇弱，如果脾胃不好，不仅宝宝小脸蜡黄脸色差，喂饭也困难！所以在给宝宝安排辅食的时候，一方面要想着锻炼咀嚼，另一方面还要看能不能很好地消化~~

山药的健脾胃效果不错，因为淀粉含量丰富还可以充当部分主食来吃。而且绵软很好消化。

再加上富含DHA的三文鱼、明目的胡萝卜和开胃的空心山楂，调味用上补钙的香菇虾皮粉。嘿！营养味道一个都不缺！

在小丸子外面裹上蛋黄，小丸子就可以成型了，让小宝宝直接抓着吃，锻炼咀嚼还能锻炼手部精细动作，而且健脾胃好消化哟~

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
用料：
15克胡萝卜
40克山药
2克香菇虾皮粉
1颗空心山楂
30克三文鱼
1个鸡蛋
做法：
准备食材：胡萝卜15克、山药40克、香菇虾皮粉2克、空心山楂1颗、三文鱼30克、鸡蛋1颗(只取蛋黄）。
将山药去皮切成小片。
将胡萝卜切碎。
把空心山楂切碎。
三文鱼切成小粒。

tips：我用的是挪威三文鱼，挪威的水质纯净，而且通过了欧盟食品安全监控体系，被世界公认为唯一可以生吃的刺身材料。最重要的是，来自挪威的三文鱼无重金属污染，所以比较推荐。
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，咱们只取蛋黄来用就可以了。
将山药、胡萝卜和三文鱼一起放入锅中蒸15分钟至熟透。

tips：这里三文鱼比较容易熟，如果三文鱼蒸熟了就可以先取出来。
将山药用小勺碾压成泥。
把蒸熟的三文鱼和胡萝卜加入山药泥中，家里有空心山楂也可以加入，这样酸酸甜甜的果肉在里边特别开胃呢！
别忘了加入少许亚麻籽油。

tips：亚麻籽油和紫苏籽油都含有丰富的α-亚麻酸，它可以在身体里转化为DHA，促进宝宝脑部发育。

这两种油因为营养价值是不同的，所以我建议宝妈们平时给宝宝换着吃，这样营养摄入会更加全面。
周岁以下的宝宝不能加盐，可以加入少许香菇虾皮粉作为调味。
将所有食材混合均匀。

tips：姐妹们可以直接带上一次性手套，用手抓匀，这样更简单粗暴的做好特别快手！
用手捏成小球球。
在小球上，刷上蛋黄液。
直接开水再上锅蒸5分钟，熟透就可以出锅啦~
蛋黄裹在丸子外面，这样蛋黄能让小丸子更好的成型，而且多了一层金灿灿的颜色，特别漂亮吧~
冰镇芥兰
用料：
芥兰
芥未
万字酱油
冰盘一个
做法：
首先把芥兰洗干净，再斜刀切花
然后把切好的芥兰在水开后倒入锅里烫2-3分钟，不要太熟，太熟就口感不佳了
捞起后用凉水过冷河，然后再用纯净水
然后把芥兰摆入冰盘里，就可以蘸芥未生抽吃了，全过程十分钟之内搞定。
芋儿烧鸭
没有豆瓣酱没有辣椒的芋儿烧鸭还是好芋儿烧鸭 😍😍😍
用料：
1 只，约 750g，活杀鲜鸭为佳鸭
10 个，约 500g，尽量选取个头均匀的小芋头芋头
5 大匙猪油
1L，如有高汤更佳水
#配料
25g姜
25g葱
十几粒花椒
#味汁儿
1 小匙盐
2 大匙酱油
#水淀粉
1 大匙淀粉
4 大匙水
做法：
鸭子清洗干净沥干剁块待用。芋头去皮切均匀块洗净泡水待用。姜拍松，葱挽结，取花椒放在一起待用。水淀粉混合待用。味汁儿混合待用。取水待用。
锅上灶开大火入猪油烧至冒烟，入鸭肉略炒变色，入配料炒匀至水气收干出香，入味汁儿炒至鸭肉上色，入水烧沸后打去浮沫。
转小火加盖烧至鸭肉半耙（约 10 分钟）。芋儿沥干揭盖入锅，大火烧至芋头耙（约 15～20 分钟，每隔两分钟推搅一下避免糊底）。拣去葱、姜不要，入水淀粉收浓汁水即可。
擂辣椒皮蛋茄子
用料：
1个茄子
12-15个青椒（小且直的）
1-2个皮蛋
适量蒜
#
1茶匙生抽
半茶匙香醋
适量香油
做法：
茄子切大条，加半勺盐，拌匀上锅蒸20-30min（不宜太久，容易水太多）
青椒去蒂挖籽，适量油入锅，小火煎起皮且全熟，放一边晾凉去皮
皮蛋切块，蒜籽切碎
加入鸡精1勺，生抽1茶匙，香醋半茶匙，盐小半勺
煎辣椒的油淋至调料上，放入青椒擂烂
加入充分去水后的茄子，少许香油，擂匀（不易太久，茄子容易烂）
日式照烧松板猪
用料：
350克松坂猪肉
50克筊白笋
50克青龙椒
15克西红柿
10克胡桃
5克蒜碎
#调味料
25克小磨坊日式照烧酱
5克小磨坊白胡椒粉
20克太白粉
1颗蛋
3克香料盐
做法：
将松坂猪肉切
5公分片,以小磨坊日式照烧酱、白胡椒粉、蒜碎、 全蛋、太白粉、色拉油抓腌拌匀后,腌制一天
起油锅以低温油泡,油温120度,油泡3到5分钟 再以180度高温炸酥,捞起沥油。
将筊白笋切片、青龙椒切段川烫备用,小西红柿切片不川烫。
起锅,将松坂猪肉片与蒜碎、皎白笋、青龙椒、香料盐、黑胡椒 拌炒开,盛盘后在撒上胡桃、西红柿片摆盘,最后再淋上小磨坊日式照烧酱即完成。
青椒炒肉丝
继番茄炒鸡蛋之后又一道国民下饭菜--青椒炒肉丝！肉丝滑嫩，青椒香辣，超级开胃又下饭！做法也是很简单哦。
用料：
一小块肉丝
4小个青椒
适量姜
适量生粉
做法：
青椒洗净去蒂后切成丝备用。教大家一个去里面青椒蒂的巧办法，用手把青椒的蒂用力往下按，按塌进去后把蒂拔出来里面的籽就跟着蒂一起出来啦！
瘦肉切成丝，加入盐，料酒，姜末，酱油，生粉抓匀稍微腌制一下。
锅中加热放入油，火不要太大，中火
放入肉丝翻炒，炒至肉丝稍微变色，就几秒钟就好。不要太久以免肉丝变老。
加入青椒丝一起翻炒，把青椒丝炒稍微软一点就行，大约3分钟。加盐调味就可以准备出锅啦。
非常简单美味又下饭的青椒炒肉丝就完成啦！很好吃哦。
蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥
参照女侠森森的方子
用料：
面粉
猪油
做法：
请参照女侠森森的方子
装盒
松软肠仔包【面包机发面简易版】
小朋友喜欢的肠仔包
用料：
面团材料：
330克高筋面粉
6克酵母
200克水
25克黄油
20克砂糖
4克盐
25克奶粉
1个鸡蛋
配料：
9条肠仔
1个蛋黄
适量食用油
做法：
面团所需的全部材料分层放入面包机搅拌桶：先水→鸡蛋→黄油→盐→奶粉→糖→高筋面粉→酵母最后。
面包机选择这个功能，开始。
时间到了，面团发好了。
手上涂点食用油不粘手，把面团平均分9份。
枱垫上涂抹点食用油，用擀面棍将小面团擀成扁扁的长条形，排走气泡，一头宽一头窄，肠仔放宽那头开始卷起。
卷好，封口朝下。
放烤盘上，每个之间留间隔，进行第二次发酵。烤盘刷一层薄薄的油防粘
，也可以垫张油纸。
放入烤箱，用烤箱的发酵功能40度发酵30分钟，发到2倍大，感觉饱满有弹性。也可以用保鲜膜封好，室温（不能低于20度）发酵1小时。
发酵好，面团上涂上薄薄的一层蛋黄液。
烤箱预热，用上下火180度，焗18分钟。
新鲜出炉。
面包移到烤架上放，方便散热。
蘑菇盏
看到菜谱说蘑菇反过来蒸，里面会有很多汁，很鲜美，想到说加一点粉丝会不会味道更赞呢？
用料：
若干蘑菇
一小把粉丝
胡萝卜
盐
黑胡椒
做法：
1.蘑菇洗净去蒂(蘑菇把子留着切片用油煎做汤吃)口向上摆盘
2.胡萝卜切薄片垫进蘑菇口中(实验证明，放在粉丝上面不如垫在粉丝下面好吃)
3.粉丝一小把开水泡软，用手指绕几圈刚好放进蘑菇口中
4.放在电饭煲的笼屉里，跟米饭一起蒸。
5.饭好蘑菇盏就好了，这时候盘中也会有溢出的汤汁，放盐调味，可以偏多一点盐。
6.用小勺把带盐汤汁浇进蘑菇盏，这时候蘑菇盏里面自带的汤汁又会往外冒，继续浇直到所有蘑菇盏里面汤汁都带咸味。
7.每个蘑菇盏上撒一撮黑胡椒，完成！
旁边的汤就是蘑菇把子用油煎后做的西红柿紫菜汤，味道鲜美。
港式蛋挞
好看又好吃 就对了
用料：
（以下配方为9个的量）挞水
21克白砂糖
24克炼奶
9克吉士粉
120克牛奶
60鸡蛋液
挞皮
52克片状油酥
22克糖粉
1克食用盐
19克鸡蛋液
85克低筋面粉
做法：
制作挞水：混合白砂糖、吉士粉、炼奶、使糖融化。加入纯牛奶，轻轻混匀，备用。手动打蛋器把全蛋打散，不要打发，把牛奶混合物加入蛋液，轻轻拌匀，把挞水过滤（至少三次）。盖上保鲜膜，静止冷藏3小时。
制作挞皮：常温融化的片状油酥，糖分过筛加入油中。加入盐，软刮搅拌几下后使用电动打蛋器，用高速稍微打发（10秒左右即可），鸡蛋打散称量分两次加入油中，电动打蛋器使用中高速混匀。过筛低筋面粉到油中，用刮板混匀至无干粉状，面团用保鲜膜包住，擀成长方形放入冰箱冷藏20分钟左右、摸手感，面团变结实了再塑型。
定型：黄油融化，在蛋挞模具四周刷上薄薄的油，烤盘表面撒上防粘粉，放入蛋挞皮。表面再撒粉，用擀面杖把挞皮擀至约4-5毫米厚度，用慕斯圈压出圆形的皮，把挞皮铺在蛋挞模具中用拇指从低处开始轻捏，使挞皮与模具贴合。顺着圆形边框的轮廓捏一圈，一个位置压一下慢慢往上推，捏至挞皮稍微高于模具一点。捏去多余的皮（多余的挞皮重复步骤2继续擀然后放回冰箱冷冻20分钟继续再次制做。注意这里是冷冻可以更快拿出使用）
  烤盘擦干净，将包了挞皮的模具放在烤盘里，轻轻倒入挞水，约至8-9分满。                                                                                   烤箱预热：上火190度、下火200度。（提前预热好）入炉烘烤18+5分钟。挞水表面结皮，表面金黄即可。
酥掉皮的《绿豆饼》玉米油/猪油烤箱版
绿豆去不去皮都能做成！
猪油/玉米油/都能做成！
烤箱/平底锅/炒锅/电饼铛都能做成！
用料：
水油皮材料：
200克高筋面粉
30克细砂糖
50克热水
90克熟玉米油/猪油
油皮材料：
100克高筋面粉
60克熟玉米油/猪油
内馅材料：
200克绿豆（带皮脱皮都行）
100克白砂糖
装饰：
1个鸡蛋黄
适量黑芝麻
做法：
水油皮制作：水油粉混合搅拌成絮状或者放入厨师机，然后揉面至光滑状态，用保鲜膜包裹防止变干，隔半小时再揉一次，重复1次即可
油皮制作：玉米油煮熟去青味或者猪油跟面粉混合揉成面团（油要够多，成湿湿的状态，太干不行）同样用保鲜膜包裹
干绿豆泡一夜，想去皮的用手在水里反复揉搓即可去皮，（带皮的多了股青味，去皮口味醇一点，个人喜欢啦(*^_^*)），1、放进电饭锅加水按煮饭键煮到跳保温就熟透了（水不用多，水平面跟绿豆齐平即可，这个是懒人作法）2、熟后趁热加入糖搅拌至溶解，成绿豆泥（也可以用搅拌机搅拌细腻，个人喜欢啦(*^_^*)）
把绿豆泥分大小，水油皮跟油皮分大小做成等量团子
用水油皮包裹油皮
用虎口掐圆收口
用手压扁一下，用擀面杖轻着擀开成牛舌状（有一定厚度，不用太薄）
从一头卷起来
把全部团子按以上操作卷好盖膜放置15分钟松弛，继续把卷子压扁擀开（卷完估计也到时间了，直接拿早卷的继续压扁擀开）
像这样，再继续卷起来，再放置15分钟松弛（我只重复卷两次皮也已经起很多层了，重复卷多次，起得越多层越酥的）
拿一个松弛好的卷子，两头靠中间一捏
这样压扁，用擀面杖擀开能包裹绿豆馅的圆盘（有一定厚度，不用擀成薄那样）
虎口捏起来收口，揉成圆团，轻压平成饼状
在饼面刷厚一点的蛋黄液烤出来就能金黄色了，撒点黑芝麻点缀，烤箱190°C预热中层放入烤20～25分钟左右即可
酥到掉渣，其实做法很简单，只是在做酥皮的时候揉面工序多，做熟悉了也没觉得啥子，这个大小做了12个饼，多少可以自己控制的(*^_^*)
清蒸皮皮虾
用料：
斤皮皮虾
做法：
一斤虾，蒸11分钟，焖3分钟，
调料汁：两勺蒸鱼豉油、半勺醋、半勺白糖、两勺白开水
好了
陕西美食之西府削筋面
西府叫削筋面，咸阳地区叫驴蹄子面，一是因为筋道，二是有点像驴蹄子，爱吃面的陕西人，总是用自己的智慧，做出很接地气的美食。
       饭店卖的有油泼的、素臊子干拌的、肉臊子干拌的、西红柿鸡蛋的、炸酱的、二搅的(任意两种臊子一起放)，自己家里吃就放家人爱吃的臊子，吃面的时候记得来瓣蒜，吃完喝碗面汤，陕西人吃面标配。
用料：
400克面粉
145克水
2克盐
1个土豆
半根红萝卜
6朵木耳
2根蒜苗
1小把豆角
适量豆芽
10颗青菜
做法：
面粉加水拌成面絮
因为面硬，所以开始只能揉成不是很光滑的面团，
醒30分钟揉一揉就根光滑了，时间充足了可以多揉两次
面团分成两份，搓成长条
先压扁再用擀面杖擀成手掌宽的长条面片，擀的时候顺着长条方向擀
这样厚就可以了
面片上下撒点玉米面粉或者玉米淀粉
用刀子像切土豆片一样的厚度
切一节撒点玉面粉防粘
我的面很硬，所以就直接切完，最后撒玉米面粉抖开的
谁也不和谁粘
锅里加水烧开煮面，最少3开，最后快熟下豆芽和青菜
面条捞好上面放点自己炒的素臊子
再加点油泼辣子和醋拌匀就可以吃了
葱花蛋炒饭
晚餐的饭吃不完？放冰箱，第二天就可以吃个舔嘴唇的蛋炒饭啦
用料：
1碗米饭
1个鸡蛋
100克葱花
适量克油
适量勺酱油
做法：
材料准备
把葱切成葱花
下油，小火热一下油温
把米饭倒入锅内，一点点的压平
这个步骤需要将米粒压散，让食用油和米粒混合
米粒混合食用油后，敲个鸡蛋
混炒，快速翻炒，如果能变成小当家的那种黄金蛋炒饭就最好啦
淋入适量酱油后，一起把葱花倒入锅内
翻炒
好了，装盘
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（无黄油无蛋）抹茶小酥饼
淡淡的抹茶香，没有一般黄油抹茶饼干那么腻，多了几份清爽~
用料：
4克抹茶粉
52克面粉
22克植物油
18克白糖
12克热水
1克泡打粉+苏打粉
做法：
白糖加热水至糖融化（如果是糖粉就加22克糖粉），加植物油搅拌均匀
面粉、抹茶粉、泡打粉、苏打粉过筛到（1）中，用筷子搅拌均匀，手上戴一次性手套。将面团合成，然后分成每个8克的小剂子
将小剂子用手搓圆，放在铺好了油纸或者锡纸的烤盘上，每个圆球之间留有空隙
烤箱预热160度。用叉子在圆球上按压，造型成圆饼状，上面有花纹。入烤箱烤制15分钟，时间长短看各家烤箱的脾气