xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
超清爽百香柠檬磅蛋糕
一款做好以后就彻底爱了的磅蛋糕，超级清爽的口感，满满百香果的清新香甜，加入柠檬皮屑以后，更多一个层次的柠檬香气，太适合夏天了啦！
其实清爽最重要的还是不能缺了最后刷的百香果酒糖液，记得要耐心过滤百香果汁，是很惊喜的一款磅蛋糕啦。
【划重点：模具记得提前涂油撒粉防粘处理】
【关于换算：我的模具尺寸是5*7*19，换算只需要量出自己模具的尺寸，计算和我的模具尺寸的比例即可】
用料：
#蛋糕体
90克黄油
90克糖粉
50克鸡蛋
90克低筋面粉
2克泡打粉
40克百香果果汁
半个柠檬的皮屑柠檬皮屑
#百香果酒糖液
25克百香果汁
10克朗姆酒
15克水
5糖
做法：
准备好所有的食材，精确称量，黄油提前切薄片或者小块，室温充分软化备用。
黄油加入糖粉，稍微搅拌一下，然后用电动打蛋器搅打到蓬松泛白，呈轻盈蓬松羽毛状。
分3-4次加入搅打散的全蛋液，注意蛋液的温度不可以太低，不然影响黄油打发。每一次都搅打到上一次蛋液充分吸收，黄油细腻光滑再加入下一次蛋液准备搅打。
蛋液充分吸收以后再分3次加入过滤好的百香果汁，继续搅打，使之充分吸收。
记得一定只取百香果的果汁哦！
最终搅打好的黄油蛋液细腻顺滑，并且柔软有淡淡的光泽，像奶油霜一样的柔软质地即可。不可以有豆腐渣的情况出现，如果有豆腐渣，说明前期搅打不够充分，造成了水油分离。
用工具刨半个柠檬的柠檬皮屑，记得只用柠檬皮的黄色部分。
筛入面粉和泡打粉的混合物，充分兜底翻拌，知道面糊细腻均匀有光泽。
充分拌和好的面糊入模具，我比较喜欢用裱花袋挤进模具里，这样能最大程度减少不必要的面糊里的气泡。
挤好面糊以后，把模具里的面糊刮成两边高中间低的样子，更有利于蛋糕在烤箱内膨胀。
然后放入预热好175度的烤箱中，烤制40分钟即可，在20分钟左右，蛋糕还没开始开裂的时候，用小刀蘸水在中间划一刀开口，可以让蛋糕的裂口更美观喔。
出炉时候记得趁热脱模，然后趁热刷好准备好的百香果糖酒液，加入百香果汁清爽的糖酒液是这款蛋糕轻盈清爽的关键啦，记得慢慢耐心地每一个面都刷哦。刷完立刻用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏回油3天左右，就可以切开吃咯。
西红柿烧茄子
酸甜咸鲜
用料：
西红柿茄子
尖椒
做法：
茄子削片裹淀粉炸焦
西红柿，尖椒切块
调汁，糖，醋，老抽，生抽，蒜粒
先炒西红柿尖椒，在下入茄子，最后倒入料汁炒匀勾芡即可
炝炒酸辣藕丁「100％一次成功」
用料：
1节藕
2个小米椒
2瓣蒜
1根小葱
小半勺盐
2勺生抽
1勺醋
半勺老抽
1勺蚝油
1勺香油
做法：
藕洗净切丁，放进冷水里再泡洗一下。
切配料：
2颗小米椒切圈圈，2瓣蒜切碎，1根小葱切稍长的段。
锅里水烧开，藕丁放进去煮2分钟后捞出。
少量油入锅加热，放入蒜末、辣椒段、葱段炒香，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺醋，咕噜咕噜香味出来了。
（原谅我这高糊的拍照手法）
加入藕丁翻炒均匀，再加入小半勺盐、1勺蚝油、1勺香油，再次炒均匀，然后就可以出锅啦！
酸酸辣辣炝炒藕丁出锅！洒上一点边角料葱花点缀，一个人可以吃完一大盘～
土豆炖鸡腿
用料：
1个土豆
6个鸡翅根
一块姜
做法：
鸡翅根洗干净，用刀划几下，为了更好的入味，放入一个容器内加入豆瓣酱腌制，放置2个小时
姜切丝，土豆切滚刀块放入凉水内等待
锅内放油加热，将腌制好的鸡腿炒到金黄色，加一碗水后放入姜丝
水沸腾后加入切好的土豆块，中火煮20分钟
如果不喜欢汤水可以收汁
装盘
自制酸辣黄瓜干
黄瓜切条晾干，加盐腌制冷冻即可。
用料：
450g黄瓜干
20g（随个人口味可增减）辣椒油
30g生抽
25g陈醋或米醋
5g盐
3g糖
适量蒜末
做法：
冰箱取出黄瓜干，化开待用
加清水冲泡
每半小时换次水，泡一个半小时到两个小时。冲泡到黄瓜干没有咸味，有黄瓜的清香味。倒掉水之后，略攥干水分。
蒜切碎粒
黄瓜干中加入蒜粒、生抽、辣椒油、糖、盐、醋，也可加入少量蚝油。拌匀后放入保鲜盒，放到冰箱冷藏即可。
冷藏入味后即可食用，吃的时候可以点几滴香油。调料用量可根据个人口味增减，在一到三天内使用口味最佳。
印尼野生刺参的泡发与烹煮
以前都是妈妈烹煮好递给我们吃的，我完全小白一个，这次是朋友自己在做滋补品批发，也是她自己吃了感觉很鲜，品质好马上推荐给我试试！于是我就从泡发到烹煮都自己亲手去体验！果然是不错！😬 分享给大家看看～
用料：
10头海参
一桶（因为要不断换水）纯净水
做法：
准备一个大一点无油干净的碗（野生的海参泡发的时候不要碰到油，不然会烂掉哦！）和一瓶小瓶的矿泉水（我这个是一斤70～80头的野生纯淡干刺参，价格大概在1900左右）
听专业人士介绍，泡发海参要用纯净水或矿泉水下去泡，这样味道口感都会比较好，第一次泡发我用了一瓶小瓶的矿泉水就够了！
过了24小时后换水！还是倒一瓶小的矿泉水！换完水继续放进冰箱冷藏。（泡发第二天后就可以看到变大了）
浸泡第三天后海参又大了一点，一瓶小矿泉水不够了，得两瓶了！整个碗底都塞满了！
泡发三天左右就可以杀洗海参了，用剪刀从海参的口部开始剪，剪刀尾，然后把肚子里的沙和嘴巴附近的齿清洗干净，海参里面有几条筋不要拔它，那是可以吃的哦！😊清洗干净后继续泡发！我这次换成桶装的纯净水了！水倒多一点，没过海参就可以了
泡发第四天后已经泡发到这么大了，一样换水，继续泡发！
这是泡发第五天后的大小，已经快要我的手掌大了（我的手掌有16公分长哦！女人中的男人手😂）
对比下没泡发的刺参就知道我发的还是不错的✌️（纯淡干的海参含盐量最少，泡发率最高，一般70～80头的都可以发到13.～15公分左右，营养价值也最高！所以不要说谁卖的海参才多少💰，一比就知道差在哪了哦！）
早上海参放到炖罐加肉汤，然后隔水炖熟，大概炖个15分钟左右（肉汤是前一天炖好的，婆婆说炖肉汤更有营养）空腹吃最好，最能吸收！
把剩下泡发的海参一样泡水放冰箱！如果不是这几天要吃，那就装进密封袋放冷冻，想吃的时候再拿出来煮就可以了！
补一张我的手长有16公分长，所以我家的海参泡发后至少15公分长哦！只有纯淡干的海参才有这么高的泡发率！
这是泡发第五天后的大小☝️😁
龙虾天使意面
用料：
160克意大利面
2汤匙盐（煮面用）
2汤匙一勺煮面一勺拌面橄榄油（煮面拌面）
1只700g龙虾
1/2茶匙盐
2汤匙白葡萄酒
1/2茶匙黑胡椒
1瓣大蒜
2汤匙淡奶油
40g澄清黄油
1汤匙欧芹碎
做法：
鲜活波士顿龙虾一只，大小在700g为佳
拆解龙虾后，虾尾肉斜切块。刀背敲虾钳，虾钳在龙虾高汤里中火10分钟取出，肉剥好备用。虾壳剪碎了，烧高汤用。具体见龙虾高汤食谱。
用汤汁锅大火加热黄油，去除泡沫和杂质。
滤出澄清黄油40g
中火加入澄清黄油放入龙虾和蒜泥煸炒
加入1/4茶匙黑胡椒，煸炒至虾肉不透明取出备用。
炖一锅水水沸后加入橄榄油和食盐，放入直面待其自然沉入锅底，保持沸腾状态煮5-8分钟（根据个人口味），出锅后沥干水分加入一茶匙橄榄油拌匀。
留有炒龙虾底油的平底锅，转大火放入意面和3/4杯龙虾高汤（龙虾高汤制作方法见芳小厨龙虾高汤菜谱）、2汤勺白葡萄酒、淡奶油（不喜欢奶味的人勿放）、海盐、1/4茶匙黑胡椒翻炒均匀。
放入龙虾肉收汁，起锅后放入欧芹碎装饰装盘。
装盘
丁丁炒面
微信公众号～荷马私厨
用料：
个西红柿
克羊肉
个洋葱
克面
勺生抽
蒜苔
做法：
羊肉
羊肉切丝，热锅凉油炒香
葱姜丝，洋葱丝，一半的西红柿切碎丁，炒香，加点水炖出番茄汁
和面，醒面半小时，擀片，切一厘米长条
煮面，水开后放入面，浮起来即可捞出，如果不是清水煮的面（也就是不是第一锅煮面），过水
加入煮好的面，生抽翻炒均匀
剩下的一半番茄切片加入，翻炒两下
出锅！好吃！
香辣炸鸡块
香辣炸鸡块，不管大人小孩，都喜欢吃，外面买不仅贵还不放心，自己炸实惠，放心油，吃的香。香辣炸鸡块，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，一口一块好吃的停不下来。
用料：
2块鸡胸肉
60克马铃薯淀粉
50克裹炸粉
30克香辣腌肉料
适量油
做法：
食材：鸡胸肉2块、马铃薯淀粉60克、裹炸粉50克、香辣腌肉调料30克、油适量
鸡胸肉室温内鸡蛋，洗净，用洁柔厨房纸巾把水分擦干，然后切块。
切块好的鸡胸肉放入一个碗盘子，倒入腌肉调料，一勺水搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡胸肉入味。
用另外一个盘子倒入裹炸粉，把腌制好的鸡胸肉块放入裹炸粉盘里均匀裹上。
热锅，倒入适量的油，油温160度左右，
把鸡肉块放入小油炸锅，用筷子搅拌一下，防止粘在一起，炸至外皮金黄色。
炸好的鸡肉放入炸锅架上，多油的油漏干，继续炸第二锅，把鸡块全部炸完。
炸锅鸡块的炉子有很多油，用洁柔厨房湿纸巾，可以快速除油脂，轻轻擦一擦，跟新的一样干净明亮。
鸡块用漏网篮装好，用洁柔厨房纸巾把多余的油吸干，这样炸鸡肉不吸油，更美味。
双椒鸡块
超级下饭的，吃之前请先备足米饭，最近因为调理身体喝中药，不能吃太辣的，所以这款是做给家人吃的，好评满分，所以今天抽空赶紧分享一下
用料：
350克鸡肉
一个个青椒
半个黄椒
两个小米椒
两瓣蒜
六片姜
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量豪吉麻辣川香汁
6粒花椒粒
适量食用油
适量淀粉
一小勺豆瓣酱
适量食用水
做法：
需要的食材
鸡肉洗干净，放入料理碗，加入淀粉。花椒。生姜，蒜，生抽。
带手套抓均匀。这一步注意一定要抓均匀，然后颜值30分钟
鸡肉腌制这一步不可以省略，鸡肉腌制的时候，切辣椒，切小块备用
鸡肉腌制好啦！锅里倒油，烧热
放入鸡肉翻炒变色，加入豆瓣酱
加入豆瓣酱，翻炒两三分钟，加入一点点老抽。老抽主要调色。不想颜色太深可以不放
加入酱油，继续翻炒一会，
加入适量的食用水，食用水要热水哦！然后盖锅盖。小火慢炖20分钟，
炖一会，可以尝一下，鸡肉熟了。根据味道加盐，
接着加入豪吉麻辣川香汁，加入之后翻炒几分钟
加入提前切好的辣椒，注意家里人吃辣不是很给力，小米椒可以不加，
加入辣椒继续翻炒一会就可以出锅了，如果不喜欢太多吃，水量少点或者大火收汁，我家孩子喜欢汤汁拌饭，所以我汤汁留的多
超级好吃的双椒鸡块
奶油蘑菇汤
不用奶油也不用面粉，用腰果、玉米就能做出适合老人孩子食用的奶油蘑菇浓汤，浓浓奶味的蘑菇汤，营养健康，香甜可口
用料：
15克黄油
70克洋葱
200克鲜口蘑
50克胡萝卜
50克生腰果
120克玉米粒（罐头）
10克蒜
适量芝麻
1克盐
250克温开水
做法：
准备食材洋葱、蘑菇、胡萝卜、（蒜可不用）切碎备用
将黄油、洋葱、蘑菇、胡萝卜和食盐放入锅中炒熟、炒香备用
将腰果、玉米粒和步骤2炒熟的蘑菇主料一同放入搅拌机
加热水（如高汤更好）后搅打成糊状
倒出撒少許炒熟芝麻享用
台式卤肉饭
在宝贝长身体的时候，就想着换着法的做各种吃的，这道台式卤肉饭简单又美味
用料：
500g五花肉
少许花菇
少许红葱酥
少许金蘭油膏
少许金蘭酱油
少许六月鲜生抽
少许糖
少许葱姜蒜
5个鸡蛋
做法：
材料1
材料2
将五花肉放热水里抄掉血水
切成小丁
入油锅炒熟
加入1:1:1的油膏，酱油，生抽和红葱酥，放入花菇，煮熟的鸡蛋
可可牛奶燕麦粥
很有营养的早餐 味道很不错 是妈妈和一个在国外的伯母学的 她的孩子一个个都特别高 应该是营养跟上了
用料：
2勺左右燕麦
适量 按自己口味可可粉
一个人一罐就够了牛奶或者奶粉
一个蛋
适量白糖
做法：
把牛奶倒入奶锅煮热
加入可可粉 搅拌
加入燕麦 搅拌
倒入打好的蛋 搅拌 (这步忘记拍照了 记得要打好的蛋)
这时候差不多了 希望甜一点就加点糖 其实可可本身就会甜可了
乘碗 可以开吃啦
浓汁肥牛饭（牛丼饭🥣）-【北美留学生食谱】第四弹
肥牛好像只有亚超才能买到，一开始是为了涮火锅，疫情当前为了简约食材（好像也不是很节约😓）。好吧，这个肥牛饭有我爱吃的吉野家那个味了！     记住！汤汁是关键！
用料：
260克左右肥牛
半个（洋葱比较大）洋葱
4勺蚝油
3勺半生抽
2勺料酒
1勺半白砂糖
小半勺黑胡椒粉
抖一点就行十三香
1勺淀粉
可有可无鱼豆腐
适量喜欢吃的菜
做法：
肥牛化的不是很彻底，所以我选择泡一下水（正好去一下血水）
切好一些配菜，这一步可以按照自己的喜好来。我切了西兰花，胡萝卜和豆角。（不过我是真的觉得国外的豆角不怎么好吃，不过将就吧！）
洋葱剥皮切丝备用
烧水，水开后下配菜焯水。菜熟了就行，时间可以自己掌握。
等菜熟的时候可以进行最重要的步骤啦！调汁！‼️图里的勺子：4勺蚝油，3勺半酱油，2勺料酒，1勺半白砂糖，1勺淀粉，小半勺胡椒粉，抖一点点十三香。调匀。如果肉的量比较多的话可以按比例增加调料。这个时候也可以尝一下，按自己的口味甜度或者咸度加一点糖或酱油！
可以把泡了一会儿化开的肥牛从水里捞出来了
把配菜捞出来，肥牛继续下锅煮，变色就可以捞出来，备用。
鱼豆腐适量，看自己的口味，我觉得加丸子什么的都可以，就是尽量切小一点。备用
锅里放油烧热，油不用太多，加入洋葱翻炒，变黄，变软有洋葱香味后
倒入肥牛继续翻炒几下
倒入调好的酱汁！如果水少的话加入适量开水，盖盖子焖一小下。因为肥牛都熟了所以不需要炒太久，调一下味道，加入鱼豆腐翻炒一会儿，就可以出锅了。
事先煮好几个鸡蛋，剥皮！当然也得事先焖好米饭🍚
摆盘开心食用！
榴莲冻芝士蛋糕
码个方子自己留用～
用料：
350g榴莲
227g奶油奶酪
240ml牛奶
120mlheavy cream
2袋吉利丁
2tsp糖
1tbsp朗姆酒
1/2tsp香草精
做法：
奶油奶酪加少许糖搅拌，再加入榴莲果肉继续搅拌均匀。
热牛奶加吉利丁搅匀，搅匀，搅匀。
所有材料混合，搅拌均匀，倒入蛋糕模具即可。
没有洋葱酥的灵魂卤肉饭
没有故事
用料：
300克五花肉
1根葱
3朵香菇
适量勺老抽
2片姜
适量克冰糖
适量勺生抽
2个八角
2瓣蒜
适量克盐
2个鸡蛋
适量勺料酒
做法：
材料+2个鸡蛋
切一切
炒葱姜蒜+肉+水+放八角桂皮冰糖+配料+中火炒一炒
放入鸡蛋
转移阵地，拿去电饭煲炖一炖～嗷 记得煮几颗青菜🥬
蘑菇里脊肉片
喜欢吃美食，更喜欢自己动手做
用料：
400克猪里脊
两勺淀粉
少许克盐
少许克糖
一大块生姜片姜
勺两料酒
两勺生抽
做法：
把生姜切丝，大蒜切片，青花椒，小米辣，料酒，白糖，生抽，老抽，味精，水欠粉备好，里脊肉切片，蘑菇切片
热锅，放一些花生油，油六成热，下姜丝，蒜片，青椒翻炒，再放肉片下锅翻炒大概四十秒，起锅
锅里再放点油，六成热，下蘑菇翻炒，这时蘑菇要出汁了，就继续翻炒，放一点点盐，继续炒，感觉蘑菇收缩了，这时下里脊肉片一起炒，加点白糖，料酒，生抽，老抽上色，继续翻炒，勾水欠粉，铲几下，加味精，起锅，Ok
芝麻鸡蛋卷
肉肉宝贝已经14个月了 每天变着法子给她做好吃的 她吃的开心我也做的开心哈哈
用料：
2个本鸡蛋
适量黑芝麻
50克低粉
60ML牛奶或配方奶
做法：
❶先把鸡蛋用手动打蛋器打散
❷筛入低粉 搅拌至无颗粒状态（我一般用Z字型方式搅拌）
❸再倒入牛奶或配方奶和熟黑芝麻 均匀搅拌至可流动的糊状即可 太稀的话再加点低粉 太稠就再加点奶
❹拿个圆形平底锅 小火起锅 刷上一层薄薄的橄榄油 然后舀一勺蛋糊 迅速翻动锅子 使摊平 等底部凝固住了就可以翻面了 再煎2分钟左右即可出锅 全程小火喔
❺每做好一个 记得趁热卷起来 这样冷掉不容易散掉 宝宝嫌大可以用到切开直接手拿着吃喔
懒人版栗子焖猪脚
猪脚的上部和下部各有千秋，下方是猪蹄，没有多余的肉肉，胶原蛋白丰富，高压焖猪，入口即可脱骨。上方大腿部位，大多为瘦肉，不喜猪蹄油腻的可选择上腿。当然家里人多，买一整只就好啦
用料：
一块猪腿
数粒栗子
少许卤味料
适量盐，酱油，耗油
一大块姜
做法：
猪腿刮干净毛毛洗干净，加入适量油盐腌制一个多小时，当然腌制久点更加入味。
栗子对半切开，姜拍扁
锅内加油加温放入栗子炸一下下，再放入姜，卤味料翻炒几下，倒入猪腿煎到两面变色，加清水末过猪腿，中火焖。等锅内的水干掉一大半（此时大概需要10分钟），调入适量的盐，酱油，耗油，大火收汁。等汁变得粘稠，即可。（当然要记得试试味道）
听说味道和外面的隆江猪脚好像
番茄牛腩
用料：
牛肉
罐头碎番茄
马铃薯
胡萝卜
洋葱
鲜香菇
盐
面粉
做法：
将牛肉拍少许面粉入油锅煎到表面微黄盛出备用。这样可以锁住牛肉的鲜味，不让它在炖煮中流失
洋葱切薄片，入油锅翻炒至麦芽糖色后，加入事先煎好的牛肉，鲜香菇翻炒，随后加入罐头碎番茄和少许水文火煮20分钟左右
用筷子扎一下牛肉，如果顺利穿过了加入切好的马铃薯，胡萝卜，继续煮20分钟，直到牛肉酥软，汤汁收敛浓郁为止，最后用盐调整一下味道即可
蒸槐花
先看小贴士先看小贴士先看小贴士 春天有很多野菜 河南人喜欢吃蒸菜 用菜和面粉 可以当菜也可以当饭 现在是槐花的季节所以菜谱就拿槐花来举例子啦 什么都不放空口吃就满嘴清香 蒸的菜可选的种类很多 面条菜 榆钱 荆芥 茼蒿 芹菜叶 苦菊 土豆 胡萝卜等都可以拿来蒸
用料：
槐花
面粉
料汁
蒜
盐
香油
做法：
把槐花洗干净控一下水分 最好把水控的干一点
倒一点香油或色拉油翻拌均匀 这一步的目的是为了让槐花营养不流失 也不易成团
将面粉倒入槐花中搅拌均匀 用手搓揉使每一片叶子上面都沾上面粉 面粉不能多使槐花表面有一层薄薄的面粉即可
将多余的面粉抖掉后上锅蒸 水开后十五分钟左右即可 蒸制时间根据菜量大小决定 
在蒸的时候调一碗料汁 将蒜压成蒜泥 放入盐香油调味 最后加入一点凉白开 料汁就调好了
出锅后趁着淋一点香油 用筷子拌开 浇上料汁 就可以开吃了
夏日透心凉之黄瓜凉粉
用料：
2根黄瓜
50克白凉粉
500克凉水
自行添加调料
做法：
黄瓜洗干净，削皮待用
黄瓜皮不要扔了哦，这是这道菜的核心材料
黄瓜皮+500ml水，用榨汁机榨榨榨…
过滤…
黄瓜汁里加入50克白凉粉
小火煮开
倒入容器，晾凉
脱模
切成块
和黄瓜一起拌起来，清爽又刮油，哈哈哈
紫薯糯米糍（减肥版）
糯米糍很香很糯很甜，咬一口，满满的紫薯泥，这感觉太棒了！
用料：
糯米粉
紫薯
白糖
热开水
做法：
把紫薯蒸熟，剥皮，碾碎，把白糖用开水融化，和紫薯泥搅拌均匀，紫薯泥不要太干
把紫薯捏成一颗颗小球
把白糖用开水融化了，就加到糯米粉里搅拌均匀，揉成团
用已经揉好的糯米面团捏一小块来包裹紫薯，由于没有椰蓉，我就用了一点紫薯涂在糯米糍外面
放入电饭煲里隔水蒸就可以了（按平时煮饭的时间计算），熟了就可以享用，很香！
咱也不敢问，“嘭”得就鼓起来了的口袋面包
皮卡皮卡，pitapita！本来是因为家里的面粉来不及用完即将过期，舍不得丢掉，所以给散养的鸟儿们做了顿饭= =结果自己先吃为敬了......总之第一次做就鼓起来了......
用料：
520g中筋面粉
100g全麦粉
36g鲜酵母
12g盐
24g油
380g水
做法：
你看！趁我不注意！就！
分享两种打面方法：1⃣️直接混合所有原料，打至面团光滑（视频中我显然并没有打到光滑，因为这个面团的含水量对我的廉价厨师机而已已经很难揉了，长时间打面温度飙升，我就中止了打面）这就体现了第二种方法的价值2⃣️混合除酵母外的原料至没有干粉的状态后，停机静置10分钟，让面自己起筋后再加入酵母正常打面，你会发现好打许多，并且有效缩短打面时间。
打面完成后记得桌面上撒足够多的干粉，因为鲜酵母的关系，面团的水分比又高了一些。不要直接盖上保鲜膜哦.......面团上也要足够的干粉，不然到时候全都粘在一起了。室温一发时间应该不会低于30-40分钟，以面团膨胀程度为准，1倍大就足够啦。一发的作用是丰富面团本身的风味。
趁着一发的时间，烤箱预热230度，时间最好在1小时左右让烘焙石板充分受热。🌟为什么要石板嘞......因为普通小烤箱开门后热量很容易流失，石板能保证温度稳定，并且能让面团底部快速受热，趁着面团顶部还没有变硬成型，内部自然就会鼓起来喽。
来不及处理的面团时刻注意用保鲜膜锁住水分，这都将为之后烘烤阶段不用喷水🐳不用蒸汽打下基础。分割成50g/个，搓圆即可。对这种水分多的面团，右手粘粉以后在左手心搓圆的方法建议练习一下，很好用。
全部搓好后静置10分钟，让面团松弛便于整形。期间准备好铲板，烤垫，擀面杖等工具。因为之后一切都会发生的很快。铲板的作用是把面团送入烤箱，可以用烤盘背面等工具代替，自己想办法！！
根据你面团的湿粘程度，给他拍相应的干粉。保证他在擀的过程中，不会黏在棒子上被扯烂，也不会在桌面上扣不下来。如果破相了，在烘烤时你都会看到对应的结果......椭圆形的长度应该是14CM左右，如果太小，会导致表皮太厚，烘烤的时候就涨不起来，如果太大，表面积太大，也会膨胀不足，气就那么点！具体自己试了就知道
温度不变，迅速放入烤箱，4-5分钟就可以啦！
妈妈牌蒸面（焖面）
在河南蒸面的基础上，添加了新疆元素（西红柿）。完全按照妈妈的做法整理下来，留着以后自己做用～XD
用料：
原料类
湿面（形状稍薄稍窄）
五花肉/前腿肉
很少量辣椒
豆角/豇豆/豇豆干
1只西红柿
配料类
油盐酱油
葱(或洋葱)姜蒜
八角粉(大料粉)
做法：
材料洗净切好。洗豇豆时最好泡一泡，以防残留。
烧开蒸锅中的水，后中火蒸面。
大火炒菜。
铁锅入菜油，在油温热后加入肥肉炼油，后加瘦肉、大料翻炒。
再入葱姜蒜辣椒和豆角。
过一会加番茄，熟络后加酱油、盐。
添水至没过豆角，加锅盖炖煮。
改中火，将蒸好的面铺入铁锅中。
加盖焖片刻后用筷子拌匀上下层的面菜。
此过程需注意控制锅中水量，防止糊锅。
水量快收干时，就可以出锅啦！
树莓酸奶戚风小蛋糕
酸奶加树莓，酸酸甜甜的口感，后蛋法，蛋糕细腻松软，颜色也是粉嫩嫩的黄色，参杂着少女心的红色树莓，是十分讨喜的小点心
用料：
45克酸奶
30克植物油
45克低粉
40克糖
五个鸡蛋
几滴香草精
几滴醋
做法：
浓稠无糖酸奶放在一个碗里
加入植物油，拌匀
称好低粉
筛入酸奶和油的碗里
拌匀
加入蛋黄
拌匀，成光滑细腻的面糊
加入香草精，拌匀
称好白糖
称好解冻并且吸掉多余水分的树莓
蛋白加糖，醋，打发至提起打蛋器有直立小勾，盆子倒过来蛋白也不会流动。混合蛋白和蛋黄糊。
到入树莓前，再用厨房纸吸掉多余的水分，撒上点面粉，均匀包裹着树莓
把树莓倒入混合好的面糊，稍微切拌
装入杯子模具，烤箱预热120度，烤40分钟。转150度烤15分钟
成品
香椿鹅蛋饼
香椿鹅蛋饼就是用香椿的嫩芽和鹅蛋一起煎至而成，椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛等。
用料：
适量椿芽
2只鹅蛋
做法：
椿芽洗净，去掉老根，然后切碎。
鹅蛋打入大碗中，加入少许胡椒粉（别太多）、一点料酒（加料酒可去腥，还有鹅蛋在下锅时蛋液会急速受热凝固，蛋料酒受热会挥发带一点热量，蛋吃起来更嫩），顺着一个方向把蛋打散（多打一下，让空气进入蛋液里，蛋吃起来更蓬松），然后加入适量的盐。
椿芽放进蛋液里，继续搅拌均匀。
锅里加入适量的油润锅，油烧至微微冒烟把油倒出去。锅里重新倒适量的油，开小火，把蛋液搅拌均匀下入锅中（如果油不够可以从锅边补一点油），摇一下锅（火不能大，火太大蛋容易糊），把中间的蛋液往边上舀（油温高了可以先离火），轻轻地摇一下锅，一面煎至金黄可以翻面（翻不好直接搅散也可以的）。两面炒熟之后关火，装盘（不喜欢吃太老的就不要煎那么久）。
低卡低脂高蛋白，制作简单超鲜嫩的鸡胸肉芦笋卷
低卡低脂高蛋白，制作简单又超鲜嫩，赶快做起来吧
用料：
1块鸡胸肉
10根芦笋
适量姜丝
1勺料酒
1勺生抽
适量黑胡椒
适量盐
做法：
芦笋切段，鸡胸肉切薄片加姜料酒生抽黑胡椒粉腌制5分钟
芦笋焯水1分钟
用腌好的鸡胸肉包住芦笋
锅中放油，小火,将包好的芦笋放入(注意放时需将接口处超下，先煎至定型，以免散开)
一面煎好后再煎另一面，煎至四周变焦黄色
撒少于盐和黑胡椒粉调味，然后出锅
装盘
韭菜鸡蛋豆腐水饺
用料：
300克韭菜
3个鸡蛋
适量盐
适量香油
适量胡椒粉
适量老豆腐
做法：
将洗好的韭菜控干水分，切碎放入盆中，洒少许盐先腌一下，放些香油包裹住韭菜防止煮的时候容易烂。
老豆腐切碎放油锅煎炸一下
鸡蛋也是，炒碎。
搅拌均匀，放入盐，胡椒粉
包好，放开水锅里煮三滚，就好啦
大黄米红枣窝窝头
用料：
100克红枣
500克大黄米面
30克白糖
30克葵花籽油
225克开水
做法：
红枣洗干净稍泡10分钟，去核切碎
黄米面加糖、红枣碎、葵花籽油拌匀，倒入刚烧开的水，边倒边用筷子搅拌，不要太湿，不要太湿，会塌陷。戴手套和面能基本成团即可。我烧水的时候没称水，随意倒的，后面再称重算出的水量。如果一开始只烧这么多水估计蒸发掉一些后就不够了。要适当多烧点水。
蒸锅垫好油纸，捏好窝窝头，大概18个左右。水开后上锅蒸25分钟。
很糯很好吃，粗粮口感。
不输肯德基奥尔良烤翅的家庭版烤鸡翅 绝对不能开花刀哦
以前看了很多做鸡翅的方子，都要把鸡翅的表皮开花刀。但是在肯德基买的奥尔良烤翅却没有任何花刀，反而烤的皮Q肉嫩、汁水饱满。而开了花刀的鸡翅往往烤出来又干又柴。

所以跟着小关老师学习了鸡翅的处理方法，不开花刀，也能美味✌️

处理的关键就是在鸡翅洗净后，在放入腌料腌制前，具体的操作如下步骤。
用料：
10个鸡翅
半包奥尔良烤料
1勺蜂蜜
1勺食用油
其他辅助工具
1把硅胶夹
1张锡箔纸
1把刷子
做法：
洗干净的鸡翅，全部放在一大张厨房纸上，再拿一张厨房纸，挨个擦拭挤压，把每个鸡翅上的水份都吸得干干净净，这个时候的鸡翅皮是粘粘的。去除鸡翅上的水份非常非常重要，这一步做好了，真的不用开花刀，鸡翅也能吸满料汁，美味香嫩！
全部擦干的鸡翅码在小碗里，用大概50g温水调化烤制的腌料，搅拌均匀后，倒入码鸡翅的小碗里，再用手给每个鸡翅都抹抹腌料，然后放入冰箱冷藏3小时以上。
烤箱215度预热，烤盘内铺上锡箔纸，方便打理。在锡箔纸上抹一层油，然后铺上土豆片（别太薄）再把腌制好的鸡翅摆放在土豆片上，放入烤箱烤起来
大概烤了5分钟，取出来，翻个面，把剩余的腌料涂抹在鸡翅上。
再放入烤箱继续烤，5分钟后，取出，涂抹食用油，要取出涂两次，正面一次，反面一次，每次涂完都放进去烤5分钟。然后再取出来涂上一层蜂蜜，也是两次，正面反面各涂一次，每次涂完放入烤箱烤5分钟。
烤好取出来，撕开看看，鸡翅内部汁水饱满，一口咬下去，在口腔里暴汁，皮Q肉嫩，小朋友的最爱啦！
蛋炒饭
很香的。
用料：
一大碗中午煮剩下的饭
适量葱花
两勺酱油
一勺蚝油
一个鸡蛋
半勺料酒
做法：
油锅烧热，放葱头稍热，加鸡蛋，翻炒，加蚝油，加酱油，加料酒，翻炒。加饭入锅翻炒。
炒到完全金黄，加葱花，翻炒，出锅。
麻辣鸡丝（烤箱版）零食
【大码姐私房菜】麻辣鸡丝

隔壁的小孩都馋哭了[色][色][色]

每次做都马上会被分光！
用料：
2块鸡胸肉
1勺生抽
3克盐
1勺料酒
30克白糖
20克孜然粉
2克鸡精
10克辣椒面
做法：
鸡胸肉两块洗净放凉水中煮15分钟，捞出沥干水分。
手撕成条。粗细可参考图片，太细的容易烤焦，太粗了不入味儿！
所有配料放大碗中，搅拌均匀。可依个人口味自由增减。
倒入鸡丝翻拌均匀。
烤网铺纸，鸡丝均匀分开。
入烤箱200度，15分钟即可。中间观察，翻翻面。
麻辣鸡丝烤好啦！
完美~
红烧牛肉面
作为一个北方人，其实我不太喜欢面食。作为一个南方人，张先生很喜欢面食。所以，偶尔家里会做一些类似面条水饺的食物。今天讲一下简单的红烧牛肉面的制作方法。口味与外面的红烧牛肉面水准比起来也不差哦⊙∀⊙！最主要的是肉很多，吃起来超级满足。红烧牛肉汤底及牛肉制作请参考我的“卤牛肉”菜谱。
用料：
2大勺卤牛肉汤汁
根据自己喜好卤牛肉
一把面条
5颗青菜
少许盐
做法：
锅中加入两大勺卤牛肉酱汁及一大碗水。煮开。作面条汤底备用。
锅中加入水，烧开。加入面条和青菜大火煮熟，过程中加入少许盐。
将面条青菜过水，捞入汤底，放入切好的牛肉即可。
豆豉酱香茄子
用料：
豆豉
茄子
食用油
蒜片
糖
酱油
鸡精
做法：
把茄子冲洗干净，去蒂切片再切条
热锅凉油，把豆豉放进锅中搅拌几下，把茄条放进去翻炒
茄条稍有点软时，把蒜片放进去，再加一勺酱油和一勺糖继续炒，因为茄子特别吃油，如果觉的还是有点干，可以再稍稍放一点点食用油，继续炒
茄子真的很软了，放适量盐和鸡精，翻炒匀装盘吧
【宝宝辅食】土豆牛肉焖饭
用料：
1块牛肉
1块土豆
适量小米
适量大米
适量燕麦
适量盐
适量清水
适量酱油
适量橄榄油
做法：
牛肉切薄片，放入姜、酱油搅拌均匀，腌制15分钟。
土豆切小块，平底锅下橄榄油，倒入腌制好的牛肉炒至全熟，再放土豆继续翻炒均匀，加一点清水，焖3分钟。
炖锅放入洗净的小米、大米和燕麦，加入盐、橄榄油搅拌均匀，再铺上焖好的配料，选择蒸炖模式，2小时即可。
猫耳朵面
用料：
面粉
温水
盐
做法：
和面用温水+一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下
分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好
醒一会儿，就可以切成一公分的小段
用大手指一压
一推，一个猫耳朵面就出来了；两只手可以同时操作
所有的耳朵全家福，因为有油不怕重叠
开水煮3分钟，再把事先作好的肉丸儿汤一倒，就可以开吃咯~~
电饭锅鸡蛋火腿炒面
电饭锅就可以做，食材也很简单，推荐住宿舍的小伙伴们尝试。
用料：
挂面
鸡蛋
火腿肠
老抽
盐
油
做法：
水烧滚之后加入挂面，待面半熟后沥水捞出。
热锅加油，待油热之后加入打好的鸡蛋和切好的火腿，翻炒
加入煮好的挂面，再加各种调料，不断翻炒。
味道差不多就可以出锅咯，简单美味。
格纹中种手撕北海道吐司
做光神的北海道吐司送人的时候，想起来那个姐姐特别爱吃巧克力，一次寄两条箱子不够大呀怎么办，那就来一发今秋最流行的格纹款吧～
配方量可做450g吐司盒×2
预热温度180°
用料：
500g高筋面粉（中种）
140g淡奶油（中种）
10g黄油（中种）
160g牛奶（中种）
14g细砂糖（中种）
4-5g（视发酵条件增减）酵母（中种）
35g全蛋（中种）
24（17+7）g奶粉（主面团A&B）
35g白砂糖（主面团A）
35g红糖（主面团B）
10g可可粉（主面团B）
40g全蛋（主面团A&B）
6g盐（主面团A&B）
10g黄油（主面团A&B）
4g酵母（主面团A&B）
做法：
中种材料混合揉匀，室温发酵至两倍大（也可以放置在冷藏室隔夜发酵，使用时提前拿出来回温）
发好的中种面团平均分成两份，撕成小块分别和两种主面团材料混合：
A 原味 中种面团+17g奶粉+35g白砂糖+3g盐+2g酵母+20g全蛋+5g黄油
B 可可味 中种面团+10g可可粉+7g奶粉+35g红糖+3g盐+2g酵母+20g全蛋+5g黄油
分别揉至完全阶段
将揉好的面团均分，一种口味分为八份，共16个小面团放置松弛十五分钟（图上为一条吐司的分量）
一次擀卷后静止十五分钟松弛，二次擀卷后按照格纹图案放进吐司盒，进行二次发酵
二发至八九分满，预热烤箱，白色面团刷蛋液，入烤箱180度烤35-40分钟
出炉脱模，手撕的时候想起来小时候吃的香草+巧克力双棒棒冰～
清蒸多宝鱼
用料：
1条多宝鱼
1片姜
2勺料酒
5克盐
2勺蒸鱼豉油
2根葱
做法：
菜谱一：清蒸多宝鱼
新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱2根
、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。
做法
1.鲜活的多宝鱼（重量最好在1斤半左右），去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。沥干，盛盘。
2.用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制15分钟。
3.将适量姜片、葱段放在鱼身上，蒸锅中放入适量水烧开，将鱼放入蒸锅。
4.大火蒸7-8分钟（水开后开始计时），关火后再焖5分钟装盘。
5.蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6.鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7.浇入蒸鱼豉油
8.炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。


营养价值：多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。
火腿烧手撕杏鲍菇雷笋（少油版）
用料：
2个杏鲍菇
100克雷笋
适量（配色用，没有也可以）青红辣椒
30克（宣威火腿）火腿
10克蚝油
10克生抽
10克橄榄油
适量海盐
10克白酒
2克白糖
做法：
食材洗净备用。
杏鲍菇撕成条状、雷笋切段、青红椒切丝、火腿切片、葱姜切丝备用。
炒锅烧热改中小火，不放油，倒入杏鲍菇干煸，把杏鲍菇的水份煸出来（其它新鲜菌菇也如法炮制😜）这样吃起来很香。
水份不少吧？
煸至表面微黄放一边。
下入雷笋略煸炒（顺便说一下：雷笋是秋季买的新鲜笋，剥皮水煮10分钟，冷却后放入冰箱冷冻，用时自然解冻即可）。
煸炒几分钟后盛出来备用。
热锅倒橄榄油10克放火腿、葱姜丝炒出香味加入白酒、白糖、生抽翻炒均匀。
将杏鲍菇雷笋倒入，适量加一点开水，盖盖儿一分钟，随后加入青红椒翻炒均匀，加少许海盐，翻炒几下，加入蚝油搅拌均匀出锅。
装盘😋
荷包蛋面条
用料：
2个鸡蛋
1打面条
1根火腿肠
1根葱
适量油
适量水
适量盐
适量味极鲜
做法：
在锅内倒入少许油
待油冒青烟，放入葱花
倒入适量的水，并加入适量的盐
放入切成片的火腿肠
放入鸡蛋
放入面条
加入适量的味极鲜
开小火煮大约7分钟，然后捞出
超下饭的红烧茄子
小时候，每到夏天，最喜欢的一道菜就是老妈做的纯正的，东北的“酱茄子”，每每回味，哈喇子止不住的流，后来长大离家，有了自己的小家庭，每天在自己的厨房里，感受人间的烟火气，家里的小妹仔喜欢吃茄子，但是传统的酱茄子味道偏重，而且没有老妈亲手做的黄酱的酱茄子，是没有灵魂的，所以，我改良成了黑暗料理版的红烧茄子，小妹仔吃的欢喜，这或许是属于她的，记忆深刻的，妈妈版的烧茄子
用料：
3个茄子
1小勺生抽
2小勺老抽
适量盐
2小勺蚝油
2小勺蒸鱼豉油
1根（稍大点）香菜
3根香葱
4瓣蒜
适量植物油
1小勺白砂糖
做法：
茄子去蒂洗净，切5㎝左右的段，然后撕成粗条，加适量盐，翻拌均匀，备用
香葱，香菜，择洗干净，切碎，蒜剥好，切碎。备用
茄子用盐腌过后，会出水，将水尽量的挤干，然后炒锅烧热，倒入适量的植物油，油热后，倒入茄子，中小火稍稍煎一下
煎好的茄子，加入一半的葱花，香菜碎，蒜末，翻炒
加入老抽，生抽，蚝油，白砂糖继续翻炒
锅中加入一碗水，大火烧开，然后中小火闷10分钟左右
茄子闷的软烂后，大火收汁
收汁时加入一点蒸鱼豉油
加入剩下的香葱，香菜，蒜末，翻炒均匀
汤汁浓稠，关火，装盘，配上一碗米饭🍚，真的超赞
卡普里沙拉串&火腿佐哈密瓜串
【卡普里沙拉串&火腿哈密瓜串】把沙拉变成串串
源自于不勒斯附件的卡普里岛一款传统的意式菜。番茄的酸爽与芝士鲜味配合罗勒叶的香味口感新鲜自然，火腿薄片的咸糯口感混合哈密瓜特有的香气清甜，都具有别具一格的味觉感受。
用料：
适量火腿片（即食）
适量罗勒叶
适量哈密瓜
适量樱桃番茄
适量水牛芝士丸
#盐
#香醋
#橄榄油
#黑胡椒
做法：
用料：火腿片（即食）、罗勒叶、哈密瓜、樱桃番茄、水牛芝士丸
配料：盐、香醋、橄榄油、黑胡椒
将食材洗净挑选适合的罗勒叶片
将番茄与芝士对半切开备用
把食材按照罗勒叶—番茄—芝士—番茄的顺序在竹签串好摆盘
按照以下顺序加上调料：撒上细盐、香醋混合橄榄油淋上、撒上研磨黑胡椒
哈密瓜切片把火腿片卷成肉卷
按顺序肉卷—哈密瓜依次串好
完成！
一看就会的寿喜锅
在家就可以做的寿喜锅
用料：
250克肥牛
1把金针菇
1颗娃娃白菜
若干朵香菇
1把茼蒿
1块豆腐
半个洋葱
若干葱段
1瓶寿喜锅底料（某宝）
做法：

锅里放白菜，香菇，金针菇，魔芋，虾，牛肉
加日式火锅料，大火25分钟
开心吃午饭鸭！  ​​​
炸白萝卜肉丸子
用料：
500克猪肉
1根白萝卜
2个鸡蛋
1勺淀粉
2根葱
3片姜
一小把花椒
适量胡椒粉
适量鸡精
适量盐
少许生抽
做法：
把葱、姜、花椒加入温水，浸泡半个小时以上。
把泡好的葱、姜、花椒水分三次，按顺时针方向加入肉馅，搅拌上劲。
白萝卜擦丝剁碎，加入少许盐，把里面的水杀出来。
把肉馅和白萝卜碎搅拌均匀后，加入鸡蛋，胡椒粉、盐、生抽、鸡精搅拌，最后加入淀粉拌匀。
热锅凉油小火加入丸子，丸子放完后把小火转成中火，炸成微黄色就可以了。
这是第一遍炸出来的丸子，这时候丸子不能生吃，可以用做糖醋丸子或者是配菜使用。如果要生吃还需要再炸2~3遍。
枣糕
枣糕，我的最爱，简单好上手，而且还比较好吃！
用料：
大枣
200g低筋粉
100g色拉油
80克白沙糖
30g红糖
6g泡打粉
4g小苏打
5个鸡蛋
若干白芝麻
做法：
1.把大枣去核，煮制软烂，做成枣泥，盛出大约200克，趁热加入白糖和红糖（糖容易化开）.稍凉一下加入鸡蛋，拌匀。

2.加入面粉，泡打粉，小苏打拌匀，加入色拉油，搅拌均匀后倒入模具，撒上白芝麻。
3.放入预热180度的烤箱50分钟
香辣肥肠
用料：
红黄彩椒
肥肠
干辣椒
葱
姜
料酒
醋
八角
郫县辣椒酱
老抽
蚝油
做法：
洗净的肥肠放入加入水的锅中，再加葱段、姜片、料酒、醋，大火烧开，煮至8成熟
捞出，凉凉。切斜刀块。再放入开水中焯下，捞出。过凉水
红椒、黄椒洗净，去蒂和籽，切块
炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入八角、干辣椒、姜片爆香
放入肥肠、料酒、郫县辣椒酱、少许老抽，翻炒
最后放红黄椒块、蚝油，翻炒均匀即可
家常千层糕（咸香口味，又名海丰重糕粿）
这款糕点是儿时的记忆，家乡的味道，离家多年，偶尔思及母亲的手艺时只能自己捣腾，自我安慰。偶然的机会，远在异国他乡的友人看到成品也想试做，故成此篇。
用料：
250g粘米粉
100g番薯粉
1000g水
150g猪肉
50g虾仁
50g花生
两瓣蒜蓉
少量生抽
少量蚝油
7g(2g猪肉，5g粉浆)盐
做法：
猪肉、虾仁、花生仁切丁切碎，猪肉最好选择肉头的位置，肉嫩而脆爽，不至于因为长时间蒸制而变老变柴，能够接受肥一点的可以用花肉，有点油会比较香。
肉丁加入少量生抽，耗油，盐和蒜蓉，拌匀，腌制半小时
在腌肉的同时，先把虾仁和花生炒熟，均用中小火，虾仁爆至出香味，花生爆至表面微黄，香脆的花生仁会非常香，但小心不要爆焦了。
把水和粘米粉，红薯粉混合搅拌至无颗粒，下盐。
喜欢每层都有料的可以把炒好的猪肉，花生，虾仁倒入粉浆中开蒸;喜欢糕体纯粹的可以蒸最后一层的时候再满满地铺在面上，看着也好满足。
大水烧开，平底盘抹油，一层层蒸熟，一层大概2分钟左右，看到糕面有鼓起来的气泡就是熟了，第一二层时测一下时间，四五层后因为粉重的原因就看不到气泡了，最后一层蒸多两分钟。没到时间不要频繁揭盖。
把所有浆都用完就完成了，切块可吃，如觉淡可点蚝油。
自制桃山皮&和菓子皮
1.炒好的白豆沙可以直接包入馅料

2.加入适量的低筋面粉揉成面团，包入馅料烤箱180度15分钟

3.加入糯米粉做和菓子
用料：
白豆沙
400g干芸豆
130g细砂糖
65奶粉
110g水饴
40g黄油
65g桃山皮
300g白豆沙
60g低筋面粉
和菓子皮
300g白豆沙
30g糯米粉
15g开水
做法：
干芸豆加入清水浸泡6-8个小时，脱皮后大概680g
去皮后的白芸豆加入适量清水，电饭锅杂粮或者豆类的功能煮烂，滤出多余的水分，加入65g奶粉和130g细砂糖，用料理机搅拌细腻顺滑
倒入不粘锅小火翻炒出多余的水分，大致成团的时候倒回料理机。加入110g麦芽糖浆搅拌均匀顺滑，锅内加入100g黄油，小火加热至融化，加入搅拌好的豆沙继续小火翻炒成团
放入容器中，贴表面盖一层保鲜膜，放凉后冷藏，这个时候就可以直接用了
桃山皮点心300g白豆沙盖保鲜膜加热变软加入60g低筋面粉，混合均匀，揉成团，分成小面团，包入馅料，用模具压出自己喜欢的形状.，烤箱中层180度15分钟
和菓子：30g糯米粉加入15g开水揉成团，放入沸水煮10分钟捞出备用，300g白豆沙盖保鲜膜加热变软，与煮好的糯米团混合均匀，揉成面团，分成小份，包入馅料，整形
黄米面炸糕
用料：
1000克黄米
1000克红豆沙
15克糖桂花
150克花生油
做法：
将黄米（宜选用新黄米）淘洗干净，用凉水浸泡4小时后，连米带水一起磨成稀糊状，装入布袋吊起沥水，再倒入盆中，放在比较温暖的地方使其发酵，时间不宜太长，面刚发起即成2。将发好的面揪下一小块重约60克，揉成团，放在左手上按成圆皮，右手把用糖桂花拌好的豆馅放在圆皮上，旋转圆皮逐渐把馅包住，再揪去收口处的面头，放在湿布上按成圆饼状，依此法将所有面与馅包完3。将锅内倒入花生油，烧至六成热，将炸糕生坯分批放入油里，炸至呈金黄色，即可食用
制作提示
调料中的花生油作炸黄米炸糕用，宜准备比实际用量多一些
芭芭贝尔-贝尔船长-小鸡意面
用料：
1把意大利面
盐
1根胡萝卜
2个鸡蛋
菠菜
西兰花
柠檬
花椒
大蒜
做法：
主材料：意大利面、胡萝卜、菠菜、盐、胡椒、蒜、鸡蛋、柠檬、西兰花
加水把鸡蛋煮熟，煮好的鸡蛋用来雕刻小鸡
西兰花切块煮熟，菠菜根部煮熟同时加入大蒜一起煮
意大利米煮到面柔软便可起锅，起锅后的意面放入凉水中
煮熟的西兰花、菠菜、蒜放入搅拌机，搅拌至糊状，加入适量的盐和炼乳
柠檬皮切丁
把搅拌好的西兰花、菠菜糊均匀的平铺在盘子上
把煮熟的意面卷成鸟巢状，放入盘中，把雕刻好的小鸡放入意面里边
放点小胡萝卜在盘子里边坐装饰，撒上切好的柠檬丁和胡椒粉即可
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鼎香坊里脊肉饼
正宗鼎香坊里脊肉饼，买的鼎香坊的配料，唯一心里不舒坦的也就是不知道里面有没有添加剂，但是为了这一口美味，吃一顿解解馋吧！
用料：
731克鸡脯肉
22克鼎香坊白料
29.5克鼎香坊红料
15个白吉饼
适量孜然粉
适量千岛酱
适量生菜
365克自来水
做法：
准备好一个鸡脯肉，我的一块是731克，放冰箱里冻一下，冻到半硬的状态，这样好切片。
顺着鸡脯肉本身的纹路切片，越薄越好。
鼎香坊的白料，加入水，搅拌均匀，无颗粒状态。
加入切好的鸡脯肉片。
朝一个方向搅拌均匀，放冰箱冷藏，二十分钟搅拌一次，冷藏两个小时。
两个小时后，水就都被鸡脯肉片吸干了。
放入鼎香坊的红料。
搅拌均匀，冷藏十二个小时以上。
我买的现成的白吉饼，如果不想买的话，可以自己做。
放油锅里炸。
炸至金黄捞出。
把腌制好的肉片放入油锅里炸。
炸熟了捞出。
炸好的小饼，从中间切开，不要完全切开，留四分之一相连。
放入生菜。
放一层炸好的肉片。
撒上孜然粉。
挤上千岛酱，也可以挤沙拉酱或者番茄酱，都可以。
成品。
成品，自己做的肉多多。
甜甜圈不用再买了，自己做太简单
每次经过面包房总是要买甜甜圈，自己动手做出来了，娃们说比买回来的好吃太多，省钱啦，再也不需要买了
用料：
250克高筋面粉
110克牛奶
3克酵母
2个鸡蛋
30克细砂糖
2克盐
500克色拉油
做法：
30克糖，2克盐，鸡蛋都放入面粉中
酵母放在牛奶里，搅拌均匀，倒入面粉中搅拌成絮状
和成面团，对着一个方向揉搓，加入15克色拉油继续揉
大概十多分钟就揉出这样的手膜
揉成光滑面团，放在温水中发酵
发至两倍大
取出轻轻揉搓排出气体，分成大小相等的小面团
揉圆
从中间戳个洞
手指插在洞洞里，来回转几圈，坯子就做好了
热锅入油，用筷子插进油里，周围冒泡泡，改中小火，把坯子放进去，两面不停翻动，炸制金黄就好啦！
这样做出来的甜甜圈特别的香，表皮有些松脆，里面特别松软，因为是发面的，所以不吸油，非常健康哦
猪肉韭菜饺子
猪肉是用油炒过的，所以比较不一般
用料：
黄豆酱   
韭菜
面粉
香油
盐
老抽
鸡精
猪肉
耗油
花椒八角
大蒜，姜
生抽
饺子料粉
做法：
锅里放油，油热放花椒八角，炸一小会关火，炒豆酱三勺子，开小火，炒酱火千万不能太大，火大容易糊酱，放蒜沫姜。
炒一会放肉开中火，放耗油，不停搅拌。放老抽，炒大概5分钟吧，放盐鸡精。关火
把肉馅先晾凉然后切控好水的韭菜，等肉馅晾凉，放切好的韭菜，放饺子料，香油生抽，最后放点盐，搅拌均匀即可，就可以包饺子了
三鲜水饺
所谓三鲜水饺，就是海鲜、猪肉鲜和韭菜鲜，这是北方三鲜水饺常常用到的材料。猪肉要切成肉丁，才可以体现其鲜美，虾仁要一口一个才有满足感，韭菜要当季的才有味儿。
用料：
500克虾仁
500克韭菜
500克猪肉
8朵香菇
20朵木耳
5克盐
适量玉米油
1勺麻油
1勺酱油
1勺料酒
适量饺子馅调料
1000克饺子皮（外买）
做法：
虾仁买回来洗净，去皮，留虾仁，喜欢一口一个虾仁的满足感，所以不需要将虾仁切碎
加入料酒、酱油和麻油，腌制片刻，去去腥气
猪肉切成小丁，不要搅碎成泥状，三鲜水饺的肉最好是肉丁，才可以吃出猪肉的鲜味
在猪肉丁中加入饺子馅调料，酱油，料酒和少量的麻油，搅拌均匀，腌制一会儿
将腌制过的虾仁和猪肉丁混合一起
搅拌均匀
韭菜买回来，摘干净，洗净，控水，切成小段
木耳和香菇提前浸泡，泡发，洗净，切碎
在韭菜上淋上玉米油，将所有的材料混合搅拌均匀，就是鲜美的虾仁韭菜三鲜水饺的馅料了
包饺子的时候，要记得一个饺子放一个虾仁啊，保证一口一个虾仁
按照自己习惯的手法包起来吧
整齐排列
锅里加水烧开后，下入水饺，再次煮开，看到所有的水饺都飘起来了，就是熟透了，还有一个办法就是看看饺子皮都脱离饺子馅了 ，也就是皮肉分离，就是熟了
因为韭菜的翠绿，整个饺子都透着绿莹莹的，仿佛透明似的
是不是一口一个虾仁啊🍤
12m+姜饼人（宝宝辅食）
欢迎大家关注我的公众号“花姐小食光”，获得更多营养美味的辅食！
不圣诞节马上就要到了，我肯定也得给大家提早准备起来哈。无论过什么节日，都要燥起来，不对，是吃起来。买了一些小的圣诞树装饰家里，给我儿砸买了一个小圣诞帽。他很逗的穿了一个绿色上衣，非要穿这件衣服，红配绿啊啊，拦都拦不住。我只能安慰自己，这种配色很圣诞...反正你们要相信，我是绝对不会给他这么搭的！（傲娇脸.jpg）

那么圣诞节给娃吃点啥呢？其实中午我已经发了胖友圈，晒了个预告。很多花粉都在猜是什么，当然是姜饼人啦！关于姜饼人呢，还有一个小故事。传说，一只刚从烤箱出来的姜饼人，为了避免被吃掉，就逃跑了。它躲过好多人，最后还是被狡猾的狐狸吃掉了。但是过程中它还是很努力的在跑，所以它又被用来形容单纯又勇往直前的人。认真的希望，大喆能一直做一个勇敢的蓝孩纸～猝不及防，给大家煲了个鸡汤...不说了，周末正好圣诞节，和娃一起玩起来哦！
用料：
150g低筋面粉
50g黄油
25g蜂蜜
25g全蛋液
2g姜粉
1g泡打粉
做法：
我儿砸就是这么可爱~
食材准备~
首先，将融化的黄油、蜂蜜、全蛋液倒在一起，搅拌均匀~
接着筛入低筋面粉、泡打粉和姜粉，最后倒入红糖~
用刮刀混合均匀，这个是有些干的质地~
然后，再继续揉一揉面团，揉到光滑~
用保鲜膜封上，放冰箱冷藏，松弛一个小时~
然后拿出来，稍微揉一下擀开~
用模具压出姜饼人的造型，喆哥压的挺不错呦，没有模具的话拿刀割出来吧，我觉得理论上可行哈哈哈~
压好后转移到烤盘，小心别扯变形了，变成姜饼妖，哈哈哈~烤箱170度预热5分钟~
接下来就可以放入烤箱了，上下170度烤18分钟左右~
烤的过程勤观察，每个烤箱都稍微不同，到饼干呈现焦色就可以了~
放在凉网上凉透~
最后，可以用融化的巧克力酱，给姜饼人画上表情包，自由发挥吧~
画好了就可以开吃了~吃不完的可以放在密封罐里哈，友情提示要巧克力干了再放，不然就脱妆了...
酸汤肥羊 上手秘籍 超简单
软绵绵又有劲道的金汤肥羊，相信没有人会拒绝。第一次做，简单、超下饭。
用料：
适量金针菇
一盒羊肉片
一小撮盐
适量油 
3滴白醋
1勺料酒
3勺黄灯笼辣椒酱
1瓣蒜
2片姜
1个小红椒
1勺糖
做法：
姜、蒜切末，3勺黄辣椒酱，备用。
熬汁，锅中倒入油，油热后将蒜末、姜末、辣椒酱倒入锅中翻炒。后加入清水至沸腾，加入1勺白醋、3滴料酒和一小撮盐。
羊肉冷水焯水
放入盘中备用
金针菇焯水
将熬好的汤汁倒入锅中，羊肉倒入汤汁中，煮一分钟。
金针菇铺底，将羊肉汤倒入锅中。金汤羊肉便做好啦，超极无敌下饭，今晚可以吃三碗饭。一起做起来，一起酸辣，一起爽。
五谷杂粮豆浆
美味又营养的五谷杂粮豆浆，我已经连续喝了一周啦，哈哈哈。自从买了破壁机，每天早上坚持吃早餐。
用料：
红豆
黑豆
黄豆
燕麦米
黑米
黑芝麻
核桃仁
花生
800毫升清水
适量糖
做法：
1. 准备好所有食材，一共是80g。（少一两样也没有关系哦）
2. 将所有谷类加入破壁机，加入800毫升的清水，启动五谷浆模式。最后加入糖就可以喝到美味营养的五谷杂粮豆浆啦
开胃山楂糕
对付熊孩子，开胃利器。
用料：
1000克山楂
500克冰糖
400克白糖
1个柠檬
做法：
把山楂用盐水泡半个小时到一个小时，然后用刀切开去核。放锅里煮，水没过山楂即可。然后用料理机把山楂打成泥，再倒入锅中继续熬。
中小火熬制，不停搅拌
熬到液体浓稠，倒入事先准备好的碗中即可，冷凉就可以切了，也可以用模具卡通造型。
欧风烤土豆
家里有好多土豆，做烤土豆
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸
1/2个洋葱（洗净，削皮，切成5mm丁）
1/3个胡萝卜（洗净，去掉外皮，切成5mm丁）
7根（1根10cm长左右）四季豆（洗净，切成5mm幅）
250g猪肉末（牛肉末，鸡肉末也可以）
1/3勺食油
1/3勺小麦粉
3个土豆（洗净，削皮，切成5mm幅）
400ml豆浆（牛奶也可以）
60g披萨芝士
少量胡椒粉
3勺A 酱油
2勺A 味啉
味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味啉代用
做法：
准备平底锅。食油倒入锅里，点中火，等待30秒。将洋葱，胡萝卜和四季豆放入锅里，炒至熟。将猪肉末放入锅里，炒至熟。灭火。用厨房纸去掉油分。
将小麦粉倒入锅里，点小火，炒1分钟。将A用料倒入锅里，火调为中火，炒2分钟。灭火。
准备能够用烤箱的盘子。将步骤2料倒入盘子里。将土豆和豆浆倒入步骤2锅里，点中火，煮至熟（土豆软）。灭火。
准备200度烤箱。将步骤3料倒入盘子里，撒上芝士。将盘子进入烤箱里，烤7，8分钟。
做好了。小心打开烤箱，撒上胡椒粉，可以吃。
西芹百合炒虾仁
用料：
15个大虾
1颗西芹
4个鲜百合
适量青红甜椒
少许盐
少许大葱
少许蚝油
做法：
大虾，剥去外壳，从虾背开刀，取出虾线。剥虾的同事烧点热水，水开后，先将百合焯10-20秒捞出，再将大虾放入锅中焯30秒捞出备用，西芹切片，青红甜椒切丝。
锅中放油，将葱末放入炒出香味后捞出不要，倒入西芹，将西芹炒制7成熟
放入焯水的大虾和青红甜椒迅速翻炒，加入适量盐和蚝油，带西芹炒熟后，倒入百合，用淀粉收汁出锅即可
萝卜丝疙瘩汤
简单快手 我家宝宝很爱吃 能吃一大碗
用料：
60克面粉
少许盐
1个鸡蛋
适量萝卜
做法：
萝卜擦丝  鸡蛋打到碗里 不要搅拌
另准备一个碗加入面粉 把蛋清倒入面粉中来回搅拌 不要画圈 最后成这样的絮状就行了
热锅加少许油 一点葱花爆香 加入萝卜丝搅拌几下倒入清水煮开后一边搅拌一边加入面疙瘩
再次煮开后加入剩下的鸡蛋黄搅散 少许盐生抽香油调味即可
香酥炸鸡翅
用料：
8个鸡翅
150克香炸粉
50克面粉
100克生粉
20克油
10克盐
50克花生酱
适量水
做法：
在鸡翅表面改花刀，下姜蒜
盐白醋，拌圴匀腌制15分钟
下香炸粉，生粉，面粉，油，盐，花生酱，水适量搅拌均匀，下鸡翅表面裏均匀
5成油温下锅炸，中火浸炸4分钟，炸制微黄即可出锅，再复炸一遍，出锅完成。
紫米小贝（自制紫米，可消耗大米）
用料：
100克普通面粉
1个鸡蛋
适量红糖
适量大米，黑米做紫米用
70-100克温水
10克炼乳
做法：
将面粉，鸡蛋，红糖搅拌均匀，慢慢加水。面糊成流动状即可，加酵母发酵。放冰箱发酵一夜。第二天备用
用黑米和大米煮饭，里面加了燕麦和糖。。熟了之后加十克炼乳搅拌，出锅。和紫米很像，备用
一勺面糊一个饼，最小火
很好看
加做好的紫米馅，加沙拉
对折
另一个角度
开吃。美味
整个番茄饭
这就是微博上大名鼎鼎的番茄饭喽！简单而美味～有时候一个人做什么都嫌多的时候，番茄番就是最好的选择！哈哈哈
用料：
根据个人食量大米
1个番茄
少量橄榄油
少量胡椒粉
少量食盐
一颗油菜
2根速食香肠
做法：
把米淘好，青菜洗净。米放入电饭锅中，加水要比平时量略少，因为番茄还要出水。
把调料放入电饭煲中，搅拌均匀，放入番茄、油菜、香肠等。根据个人口味自由发挥，哈哈
按下电饭锅按钮就坐等吃饭了！拍照技术有限，但味道不错哦！
芒果慕斯
Q弹爽滑，感觉吃了不会胖（不用模具不用烤箱）
用料：
2个芒果
1袋牛奶
3片吉利丁片
1袋酸奶
做法：
1.吉利丁片用水泡软后，加入牛奶中用锅煮化。
2.芒果、酸奶和刚刚加了吉利丁的牛奶，用搅拌机打成泥。
3.芒果泥放模具，进冰箱4小时。（我用的电饭煲哈哈哈哈）我是晚上做的，第二天拿出来吃。

用吹风机吹一下，下面放盘子脱模
像果冻一样😄 继续切点芒果块放上面装饰，也可以省略这一步。
弹弹弹～
开吃！
登妈-快手早餐-肉松饭团
泡糯米蒸糯米饭需要一些时间，但是等到真正做饭团的时候，只要几分钟，一个肉松饭团可以让你满足一整天！
用料：
150克糯米
1个咸鸭蛋
1根油条
一小碗香菜
15克肉松
做法：
1.糯米泡水三个小时，泡的越久煮出来的越软。上锅蒸20分钟，我们家没用蒸锅，直接炒锅放蒸架➕硅胶垫就可以了。 也可以晚上放下去泡一夜，第二天早上直接煮。
根据个人喜好，准备咸鸭蛋、油条、香菜
保鲜膜铺在寿司席上
放入糯米饭
依次放入咸鸭蛋、香菜、油条和肉松
两边用小棍子压紧
完成！！
对切下比较好拿。
里面放的东西可以随意改哈，第二天摊了蛋皮，里面多放了黄瓜和虾皮，因为有咸鸭蛋，没放其他任何调料。
登妈家手工制作各种肉松肉粉及零食，欢迎+微信guotangfushi，进行了解交流哈哈哈哈哈～
大象饭团便当
超简单的大象饭团
ぞうさんのお弁当＊キャラ弁
转自：http://cookpad.com/recipe/1185504

步骤翻译有稍许改动以便理解
用料：
适量米饭
适量紫色拌饭粉（或黑芝麻粉）
适量海苔
适量胡萝卜
做法：
米饭用紫色拌饭粉（推荐用黑芝麻捣成粉，按6:1加盐，可以拌成漂亮的灰色）拌好后，分别包保鲜膜捏出如图形状的大象的头、耳朵、鼻子
海苔剪出2个椭圆形做大象的眼睛，两根细条做大象鼻子的线，煮过的胡萝卜切片用吸管摁出脸颊
把2的配件涂沙拉酱贴在图中位置，装入其他喜欢的配菜，完成~
肉末雪里蕻
用料：
400克雪里蕻
250克肉末
2个干辣椒
1勺生抽
1勺料酒
适量盐
做法：
雪里蕻洗干净，放入开水中焯水2分钟，捞出放入冷水中过凉，攥干水切碎备用。
肉末加入生抽和料酒，盐腌制十分钟。(个人觉得肥点的肉炒出油来炒雪里蕻更香)
起锅放入少许油下入肉末炒出油脂，放入切碎的干辣椒炒出香味。
放入雪里蕻翻炒均匀放盐调味，再翻炒2分钟即可出锅。
完美出锅，记的多煮点饭啊。
砂锅焖排骨
最近一人在家，周末时光足足的，适合做点简单小美食，这道菜，可以做个人份，也很简单方便！唯有美食与爱不可辜负～
用料：
300克排骨
1勺料酒
3勺生抽
4瓣蒜瓣
2勺老干妈牛肉末豆豉
4根小葱
10克食用油
3克白砂糖
做法：
这是最重要的一步，就是腌排骨，我没有汆，直接就是洗干净，大概十来块吧，我自己个人份。加入一勺料酒，三勺生抽，半勺食用油，蒜瓣切片，一点白糖（根据自己口味，我不太喜欢偏甜，所以为了调味放了一丢丢），最重要就是两勺老干妈牛肉末豆豉，注意我这会没放盐。腌制15分钟左右。
我是现买的这个，也不知道其他的牛肉酱会不会更好吃，下次打算再换种试试。
切了四根小葱，这个大葱应该可能更好，家里只有小葱，就放小葱吧。葱白切段，再加入半勺食用油一起放砂锅。
将腌制好的排骨一起加入砂锅，我还加了100来克水，盖上盖子，用最小火，就是燃气中间那点火，焖10分钟。
过了10分钟，开盖看看，心血来潮加了两根肉肠（可忽略）。尝尝咸淡，我腌制那会没有加盐，因为想着主要是生抽和老干妈腌制，里面都含盐，根据自己口味可以再加生抽或一点盐，我是又加了一勺生抽，我看下面汁还有多，又焖了5分钟左右。
这样香味和颜色都出来了，太舒服了。
最后洒上葱花，虽然一共焖的时间就花了20分钟不到，但是肉质很鲜嫩，脆骨都嚼的动，太美味了！一个人份足足的，就个大馒头，吃得非常惬意！下次做给家人吃！
生酮减脂|伪奶油蘑菇培根面㊙️好吃舔盘
又想吃面🍜啦，今天做个西葫芦版的“生酮伪奶油培根面”，绝对很上头

🎍西葫芦是可以生吃的友好生酮蔬菜哦

我用的之前推荐的神器来把西葫芦弄成了面条状，看起来真的很像面条

好吃不胖生酮友好，浓郁鲜香太美好了💛

口感虽然和面条有点差距，但是真的很解嘴馋了❗步骤也不难，简单快手  

浓浓的奶油培根，很香甜呀🦆
用料：
15克黄油
6个口蘑
1片培根
80克虾仁
2瓣大蒜
四分之一个洋葱
100克淡奶油
一小碗水
适量海盐
适量(没有可不加)帕玛森奶酪碎
适量(没有可不加)干香料
小半个西葫芦
做法：
培根切小段口蘑切片
西葫芦弄成面条状，当然，用刨刀也可以
小火热黄油后加入洋葱碎➕蒜泥➕虾仁煸熟
加入培根➕口蘑翻炒一下
加入奶油➕水煮开
加入适量海盐调味，继续煮到有点浓稠
加入西葫芦大火收汁
关火装盘，撒上黑胡椒碎和帕玛森奶酪碎和干香料
比西餐厅的都好吃！
西红柿花菜
用料：
个花菜
个西红柿
鹌鹑蛋
根葱
克盐
瓣蒜
勺番茄酱
做法：
准备材料，花菜绰水（开水下花菜，加盐绰15秒，过凉水）
鹌鹑蛋煮8分钟这样
剥好鹌鹑蛋
葱花蒜片西红柿先炒
绰好的花菜下锅，炒熟
加鹌鹑蛋，也可番茄酱，一起翻炒下，加盐，葱花，欧了
出锅
西红柿沙冰
健康还要美味，夏日好饮料
用料：
适量冰块
西红柿一个
苹果一个
橙子一个
做法：
全部切块，加上冰块，加入小半杯水，全部放入破壁机，沙冰模式，滋滋滋………两大杯健康美味的沙冰出来啦😘
吸溜吸溜地，一会会就喝完一杯健康饮品了
烤蘑菇
微信发了菜谱很多问餐具的，附上我们家22的店铺连接~~
用料：
蘑菇 400克
盐	1小匙
食用油 1大匙
白胡椒粉 1/4小匙
综合烧烤料（孜然粉、孜然粒和小茴香） 1小匙
辣椒粉 适量
白芝麻 少许
做法：
蘑菇撕成块，洗净
沥干水分（也可以两手攥干），放入容器
先放入盐，拌匀，静置3-5分钟后，会有部分水分析出
将其倒掉（这步忘记拍图。。。）
然后加入白胡椒粉，综合烧烤料以及食用油
拌匀后加入辣椒粉，再次拌匀
烤盘放入一个烤架，将拌好料的蘑菇倒在烤架上，用筷子铺均匀
撒少许白芝麻
放入充分预热的烤箱中层
热风模式上下管220度烘烤20-25分钟
出炉装盘即可