xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
韭菜鸡蛋虾仁饺子
小时候只有过年才会吃到饺子 ，每天巴巴等着过年🧨 那时候人都很穷，但是过年一定是肉饺子，因为平时根本不舍得吃肉。
我之前总以为肉饺子是最好吃的，现在却发现有比（猪）肉还好吃的饺子这个素饺子的鲜美是猪肉无法比拟的。没做过饭的都可以轻松上手的，味道不会差～
有什么不懂的可以去我个人信息 找到我

耗时：15分钟

难易程度：🔺🔺

所用锅具：平底锅
用料：
2个鸡蛋
一小把（大概1快钱的）韭菜
十几个（根据自己的口味，）虾仁
1勺生抽
半勺（这玩意搁多了咸）蚝油
适量盐
一点点就可以鸡精
做法：
首先我们准备食材：鸡蛋2个，韭菜1小把，虾仁十几个就可以，这是两个人的食量，我们饭量不是很大，足够了。
虾的话，要扒去虾壳，我们只要虾尾，然后将虾尾剁成泥，喜欢有颗粒感的不用剁太碎，不喜欢有颗粒感的剁碎一些，我没有剁太碎，这个随你心。                                                                                               不想剁你也可以不剁，反正不是我吃🤣
鸡蛋打碗中，放少许盐提鲜，打散后，放入平底锅炒熟盛出备用！
韭菜洗干净控下水，切碎备用！
食材全部放一起一个方向搅拌
搅棒好，放入盐，生抽，蚝油，鸡精，一点食用油～                                                                             我们饺子馅儿就做好了❤️
为了省事，是买来的饺子皮，我要去包饺子了，你慢慢看哈
成品就是这样，真的特别简单，特别鲜美～🦐
开吃吧～
拌我的万能蘸料  好吃没话说😋
（生酮）牛肉培根番茄焗饭
超爱芝士焗，但是生酮不得不放弃米饭～还好有菜花，完美替代
用料：
3片培根
1个西红柿
三分之一个洋葱
半根胡萝卜
15克黄油
适量盐
自己喜好芝士
适量黑胡椒
500g牛肉
做法：
牛肉、胡萝卜、洋葱切丁，培根切肥瘦相间小片
菜花我是用刀直接切的，比较快
小火，黄油15g，下洋葱炒香，下入牛肉和培根，到这里一定要小火，否则洋葱会炒糊。肉类变色后依次下入番茄、胡萝卜。番茄出汁后下菜花。番茄酱是无糖的，可以多放点增浓味道。大火收汁。
汤汁收的差不多就关火，食材刚好可以放进焗饭容器里。烤箱预热200度10-15分即可。
完成
土豆的N种吃法·椒盐土豆
用料：
500克土豆
5克椒盐
1勺盐
2根葱
做法：
准备好材料，土豆滚刀状切块，葱切端
土豆煎至两面金黄，加一丢丢水，比较容易熟
差不多熟了，就撒上盐和椒盐，可以根据个人口味调整用量，可以再加一点点水，这样调料会均匀一点
开吃🥔🥔🥔
凉拌苦瓜
用料：
2-4根苦瓜
5克盐
4-6瓣蒜
1勺耗油
2勺醋
0.5勺香油
做法：
苦瓜去皮去瓤，切宽条，煮熟，过凉水
这步很重要，把水挤干，注意不是沥干。使点劲儿。尽量把水份都挤出去。切蒜末，蒜片儿也行。
可以放冰箱镇一会儿。
吃之前，烧点儿热油，一点儿就行，不要多，油热了浇到蒜上。能闻到蒜香。然后加调料凉拌就行，根据自己口味加吧，我喜欢酸口的。
雪景创意早餐
炎炎夏日，为餐盘视觉降降温！
用料：
一碗米饭
2个纸杯蛋糕
5个草莓
一个洋葱
10个四季豆
一个苹果
适量绵白糖
一个鸡蛋
做法：
纸杯蛋糕两个摆好分别做雪人的身体和头部，头部的蛋糕可以用刀从中间切去一半，切一个草莓做雪人的帽子，苹果切条做围巾
草莓横切摆放在雪人下面做地面
把炒好的四季豆（四季豆整炒）放三四根摆在草莓上面做房子的地基装饰，剪三片圆形海苔贴在身体上做纽扣，再剪两个小的半圆做眼睛，剪一个三角形做鼻子，
把横切的洋葱炒好拼成房子形状，另外一个房子是蛋筒的外面脆壳做的，没有可以用洋葱代替
把苹果切片，剪出雪松和远处的地平线、小山
四季豆取五六个切碎成片丁，放入锅内炒九分熟，然后加入鸡蛋翻炒、搅碎，
加入米饭继续翻炒、炒匀，加入适量的盐、葱花，入碗，和早餐拼盘搭配，
最后在盘内撒入绵白糖做雪景，带着视觉上的凉爽，创意早餐就可以开吃了哦！
咸肉鱼头豆腐汤
用料：
1个鱼头
1块豆腐
1勺料酒
10片姜
100克咸肉
1/5根葱
1包牛奶
5克白胡椒粉
1/2勺花椒粉
少许油
做法：
锅里下油，将鱼头煎黄
将所有材料加入锅中，倒入开水，大火煮开后盖盖子，改为中火。
煮半小时后，加入一包牛奶。继续煮20分钟。（我煮时间比较长，可以根据自己情况）
尖椒炒猪血
用料：
个尖椒3
克猪血300
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
小贴士
小科家常菜~
冰糖陈皮柠檬膏
用料：
陈皮
克老黄冰糖
个柠檬
做法：
清洗柠檬。可以用盐搓洗！
柠檬切片去籽，一层柠檬一层老黄冰糖码放。
陈皮放在最上面一层。
上锅隔水炖制。
趁热装瓶。
天气慢慢转凉了，流感也来了，宝宝抵抗力下降，冰糖陈皮柠檬膏喝起来，预防流感，润肺止咳化痰等，养肺清肺[耶]
1⃣ 5⃣ 年广州新会陈皮➕ 广西甘蔗老冰糖➕ 柠檬之乡安岳柠檬，纯手工2⃣ 0⃣ 小时隔水炖制，0⃣ 添加，酸甜爽口，放心喝。
柠檬膏不是药，不是非要咳嗽才喝，一周喝上几杯，清肺，预防上火，咳嗽！老少皆宜！6⃣ 个月以上宝宝都可以喝哟！
玉米炒瘦肉
用料：
玉米
猪肉
盐
做法：
水焖玉米（水刚好没过玉米）至熟，盐在要起锅时放
油炒瘦肉（放盐）
瘦肉半熟时加入玉米炒
快起锅时再焖一下
好了～
香菇鸡肉焖饭
这香菇焖饭虽然简单，但是味道是真好，鸡肉鲜嫩不柴，香菇喷香爽滑，做好的汤汁浸润了米饭，直接用勺子勺起来吃，这样的一大碗我自己就能迅速干光，比春节的一大桌大鱼大肉更美味，您要是也吃腻了大鱼大肉，也来试试这个饭吧~
用料：
25克干香菇
150克大米
4克盐
10克蚝油
8克酱油
5克细砂糖
5克油
10克料酒
1克胡椒粉
250克鸡肉
6克姜
做法：
大米提前用温水浸泡2小时左右，以可以用手捻碎为准。
香菇浸泡发大后剪掉尾部，切成香菇丝备用。
泡米的时候可以处理鸡肉，往鸡肉加入所有的调料抓匀腌制。
泡好的大米捞出放入碗内，再倒入刚好没过大米的开水，先放入蒸锅内蒸20分钟取出。
将鸡肉和香菇混合均匀后放在米饭上。
放入ACA蒸箱或蒸锅内，大火蒸20分钟即可。
烤蔬菜
又是一道简单又拿得出手的懒人菜。
用料：
盐和黑胡椒
番茄
西葫芦
蒜片
橄榄油
帕玛臣乳酪粉
做法：
番茄和西葫芦切片
两面均匀撒上少许盐和黑胡椒
在盘中交叉码好，放入蒜片，淋上橄榄油
烤箱190度烤20分钟左右
吃时可再撒点乳酪粉更香
广式豆沙月饼
用料：
230克面粉
60克花生油
4克枧水
160克转化糖浆
600克豆沙馅
做法：
自己炒至豆沙
成品出750克大概，具体忘记了
花生油，枧水，糖浆，搅拌均匀，加入面粉，醒面两小时，皮20克，馅30克
200度预热，200度烤制定型，根据上色效果，刷蛋黄液，150度下管，160度上管15分钟
烫手的成品 细腻的豆沙，夹杂豆沙颗粒，入口微甜
酸汤包谷饭
又酸又有汤的，吃嘛就是好。
用料：
克1000水
1钢酸汤
一袋包谷
一包饭
做法：
第一点也是最重要一点。就是酸汤包谷饭。要酸。
培根香葱芝士吐司
用料：
115克牛奶
65克蛋白
35克糖
3克盐
3克酵母
260克高筋粉
30克黄油
适量香葱碎
40克火腿粒
1片芝士片弄碎
做法：
除酵母、盐和黄油以外的所有材料揉成团，静置半小时
加入酵母，揉至扩展阶段
加入盐和黄油
揉出手套膜
发酵至手指蘸面粉戳洞，不塌陷不回缩
分割面团，醒15分钟
擀开，放入适量火腿粒、香葱碎和芝士碎，卷起，继续醒约15分钟
继续擀开撒料再卷起。
排入模具二次发酵至八分满
175度烤约四十分钟。出炉震一下脱模。
蛋挞液
最简单的做法哦
用料：
200克牛奶
60克白砂糖
2个鸡蛋
做法：
把白砂糖加入牛奶加热至糖溶解，放凉至不烫手，待用
把鸡蛋打散，倒入牛奶中（边倒边搅拌），搅匀之后用筛网把产生的气泡过滤，然后慢慢的把溶液倒入准备好的蛋挞皮上
200度烤箱预热5分钟，烤20分钟就可以了
鲜竹笋长期保存的办法
春天里竹笋是大自然赠予人们的美味食材。腌笃鲜，雪菜炒笋，笋烧肉，咸鱼炖笋等都是餐桌上常见的佳肴。可是笋是时令蔬菜，能食用的时间很短，现在给大家介绍一个方法，可以长久保存新鲜竹笋，即使在冬天也能吃到爽脆的竹笋。
用料：
2000g竹笋
50g盐
做法：
新鲜的竹笋，把根部切了，自家吃的，可以切掉多点，嫩点
去笋衣小窍门，把笋切成两爿，或者在笋上划一刀，然后只要往两边扒就行。记得在笋梢部分留点嫩笋衣，不要全部剥光。
剥干净了
把剥好的笋切成拇指长短的细条
在锅中放上水，放入切好的笋，煮5分钟左右。
盛出，放凉，沥干水分，拌入适量食盐
用密封袋或者保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻即可。要吃的时候拿出在水中浸泡，解冻就可以和其它菜一起烧了，跟新鲜的吃起来一样的。或者也可放太阳底下晒干，干燥地方保存也是一样的。
butter cream 奶油霜
Jemma 的基础香草奶油霜！小秘诀让你做出无敌轻盈的奶油霜！原料简单 口感可不简单哦！
用料：
200g黄油（butter）
450g糖粉（icing sugar）
2 tbp牛奶（whole mike）
1/2 tsp香草精（vanilla extra) 
做法：
200g 黄油 室温软化
用电动搅拌机中速搅拌2-3分钟
直至黄油变白很多 
加入一半的过筛的糖分
先低速搅拌均匀后 加速搅拌5分钟
加上剩余的糖分 再搅拌5分钟 直至完全变白
加两汤匙牛奶
加1/2茶匙 香草精 如果想要口感更加轻盈 可以加更多的牛奶
成品就是这样子啦 放在冰箱可以保存三天哦
藕丝炒肉
用料：
1节藕
150克肉丝
4根葱
随意盐
随意糖
做法：
藕切成丝儿～怎么切呢 洗净去皮 然后上下左右各切一片 成一个正方体 然后继续上下左右 慢慢把藕切完 得到片片后 摞起来 切土豆丝儿一样切丝 
个人认为炒肉要油多一丢丢会好吃…不然干巴巴的！先把猪肉切丝，抓点生粉跟料酒腌制一会儿，热锅下油炒至变色加藕丝。炒大概3、5分钟。葱切段 ，加入。翻炒一下就可以出锅。调味我家很简单就盐跟少许糖。喜欢吃酸甜口的可以加点醋。夏天真的很清爽，比土豆丝可口～
西葫芦鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼又名老北京糊塌子，软软嫩嫩的，很好吃。做了好几次，每次翻面都会碎掉，今天的终于不碎了。

有点匆忙，摆盘有点没摆好。
用料：
1个（400克左右）西葫芦
80克面粉
3个（150克）鸡蛋
少许料酒
少许白胡椒粉
6克盐
适量油
做法：
西葫芦洗净去皮擦丝。皮可以不去，我习惯去掉。最后还剩点用刀切成丝。越到最后越要小心，很容易划伤自己的手。
放入6克腌制10分钟左右。（原方腌制20分钟）
3个鸡蛋（去壳135克）打入碗中加8克料酒打散，搅拌均匀。加入料酒去腥，可以不加。料酒的量也随意的，今早称了一下，大概知道一倒出来多少量。
西葫芦腌好，挤干水分。
倒入鸡蛋液搅拌均匀。
加入白胡椒粉拌匀。
加入80克面粉搅拌均匀。原方50克，我担心我翻面会碎，所以多加了点面粉。以后还得继续练习。
热锅倒入少许油。
把西葫芦鸡蛋液全部倒入锅中，转小火慢煎。
抖动锅，饼不粘底可以活动的时候就可以翻面了，在四周再少许加点油，煎至金黄色即可。今天火大了。
翻面，这面颜色比较漂亮。用刮刀切成6块。切得比较难看。
摆盘开吃吧。
厚厚的、软软的、嫩嫩的，好吃，亲们赶紧来试试吧。
也可以用摩飞锅煎，煎成一个个的小饼。
同样松软好吃哦。
家常清汤煮粉干
作为一个福州人，怎能不爱我大胡建的粉干，怎样煮的粉干我都爱，但惟独最爱家里的这一款，简单，美好
用料：
半斤（根据喜好添加）花蛤/三角贝/蛤蜊/青蛾等均可
少许猪肉丝
一把（青菜的种类和量可以根据喜好自己添加）青菜
两片粉干
两三片姜片
少许盐
做法：
我家用的是茶口粉干
粉干先用开水泡软
准备原料如图所示，如果有高汤的话，可以不加肉丝，用花蛤和小白菜的味道是最好的，但是花蛤已经过季了，我只好用三角贝代替，菜我用的是菜心
肉丝先炒熟放一旁备用，然后起锅热油下姜片煸炒出味后再下青菜梗煸炒一会儿，再加水煮开（水量根据面汤的量而定），待水开加入贝类和肉丝，加盐调味，再次煮开后，下粉干和青菜，煮开即可
芹菜木耳鸡丝
喜欢熬鸡汤，但是每次都不想吃鸡汤里的鸡肉 扔掉有点可惜，就来拌凉菜吧
超级快手的椰子鸡汤菜谱在这里：https://www.xiachufang.com/recipe/104531722/
用料：
5朵木耳
3根芹菜
100克鸡肉
勺生抽
克盐
2勺辣椒面
辣椒碎
1片香叶
1个八角
2勺芝麻酱
1勺陈醋
2勺柠檬汁
2勺白醋
2根香菜
适量熟芝麻
做法：
熬汤剩下的鸡肉撕碎，如果不是熬汤剩下的 直接把鸡肉煮熟撕碎就行啦
芹菜切段，水里加盐，焯熟，木耳同理，也可以加入胡萝卜
准备做油泼辣子，我放了辣椒面，盐，辣椒碎，两个干辣椒，八角和香叶
热油，油冒烟以后浇在上面，立刻趁热再加一勺醋增香，会冒泡，还有滋啦滋啦的声音
准备拌鸡丝的酱料：我放了芝麻酱2勺，白醋和柠檬汁1:1，没有柠檬汁的话放白醋就行啦，然后刚才自制的油泼辣子三勺，一品鲜两勺，调料可以根据自己的口味增减
加入鸡丝，烫熟的芹菜木耳，加入香菜和白芝麻拌匀就完成啦
飘香排骨
排骨先卤再炸最后裹上一层干果碎，外层是果香，中层是油炸的焦香，内层是排骨的卤香
用料：
熟花生
老卤水
排骨
熟芝麻
孜然
做法：
排骨泡净血水，放入老卤水中卤制四十分钟捞出沥干水，
锅内下油烧至六成热，下入排骨炸制颜色发红捞出沥油。
熟花生捣成碎，和熟芝麻、孜然粉混合均匀，将排骨均匀裹上一层粉末摆盘。
蒜蓉粉丝蒸虾
用料：
二十只虾
做法：
调佐料
成品出来了
超简单银耳枸杞汤
上次看天天向上节目 营养学家说银耳汤里不放红枣比较好 所以 之后我做就只放枸杞了
用料：
适量银耳
适量枸杞
适量冰糖
做法：


1.银耳泡发洗净 枸杞洗净
2.加适量的水和冰糖
3.按汤粥选项炖煮好即可
7天瘦身汤
用五种素菜熬的素菜汤，从早起就开始连汤带菜，加点榨菜，不用放盐。7天就可以瘦4斤哦。
用料：
1个250g洋葱
2个400g西红柿
半个500g卷心菜
1个200g青椒
1个250g洋葱
做法：
将素菜净泡15分钟左右，冼净，切块，放入高压锅里，加纯净水，加水至素菜持平。
冒气后10分钟。
烧好了
在吃的时候加点榨菜，开始喝汤了，淡淡的，酸酸的，味道不错哦，基本上每小时喝一次。每碗350g左右，大约7碗。最后就剩菜渣了，倒掉。
凉拌莜面
用料：
约200克莜面
三分之一根黄瓜
一勺醋
一勺香油
一根香菜
克盐
克开水
一勺生抽
少许胡萝卜
两勺土豆泥
做法：
半个土豆，蒸熟，做成土豆泥
莜面用热水活好
黄瓜，胡萝卜切丝
准备好工具，压莜面用
压出莜面
上锅蒸约五分钟
蒸熟的莜面
放进冷水里，这样不粘。
捞出来，放料，加入生抽，醋，土豆泥，黄瓜丝，胡萝卜丝，香油，香菜，盐，鸡精，大蒜泥，老干妈油辣椒少许。
拌匀。
拔丝红枣核桃
用料：
200克核桃
10颗红枣
100克水
50g白糖
做法：
将核桃放微波炉中高火加热两分钟，放凉，去皮。干红枣洗净去核备用
锅中放清水一勺，开火加热
水开倒入白糖，中小火不停搅拌
熬至糖水粘稠，不停冒泡
倒入提前处理好的红枣核桃，翻炒使均匀裹上糖浆
炒至有丝拔出立刻出锅装盘
带着糖的香气，超级美味哦
彩椒牛扒烤串
超爱吃烧烤的二宝，本来他讨厌吃圆椒，可是跟牛扒串一起，漂亮又营养让宝爱上圆椒了。在家自制烤箱版烤串，卫生方便又经济。
用料：
400克牛扒   
各半个三色彩椒
半个洋葱
适量食用油
少许（腌料）盐
适量（腌料）酱油
适量（腌料）耗油
适量（腌料）黑胡椒
适量（买现成的）干撒料
做法：
请忽略抢镜的中翼先生，牛扒切小块与腌料拌匀腌制20分钟以上，彩椒、洋葱切块备用
一块肉间隔三两块彩椒洋葱穿好，间隔要有一定的空隙，利于烤制时均匀受热。
放入烤箱200度上下火，约15 分钟香喷喷烤串出炉，撒上干撒料就可以大快朵颐。
午餐-蒜肠香辣拌面
用料：
1根蒜肠
适量荷兰豆
半个洋葱
适量手擀面
适量葱、辣椒
适量蚝油、生抽
做法：
准备食材：荷兰豆洗净、蒜肠切片、洋葱切丝、葱和辣椒切碎
准备调味料：半勺蚝油、两少生抽、四勺清水，搅拌均匀
冷锅冷油，油热后放葱花炒出香味
按顺序一步一步来：1⃣️放洋葱炒香2⃣️放荷兰豆炒软炒熟3⃣️放蒜肠翻炒受热4⃣️倒入调味料汁、辣椒圈，继续翻炒三分钟左右即可关火
手擀面煮熟捞出，放入炒好的菜品中拌匀，香辣爽口
棒棒糖蛋糕！
棒棒糖蛋糕不像棒棒糖听起来那么甜，样子棒棒哒~~小盆友们特别喜欢，屡试不爽！
用料：
105g低筋粉
2个鸡蛋
60g无盐黄油
20g白砂糖
4g泡打粉
适量巧克力
适量装饰糖
做法：
鸡蛋打散
糖分三次加入蛋液打发
筛入混合好的面粉和泡打粉
拌匀
黄油隔水化掉，稍凉些加入继续搅拌匀~
装入裱花袋，挤入模具，八九成满
烤箱175度预热，盖上模具放入烤箱175度烤16到20分钟
烤完脱模~巧克力隔水化开~
蘸上巧克力浆，插上棒棒糖棍儿~撒上装饰糖，晾凉
早餐：营养煎饼
一碗紫菜鸡蛋汤，一份煎饼，可以满足大部分北方人的胃口。
用料：
两颗鸡蛋
小辣椒
三颗小葱
一颗土豆
两大勺面粉
一块火腿
适量盐、胡椒粉、鸡精
做法：
在大碗内打入两枚鸡蛋。
土豆，火腿切丝。
香葱，小辣椒切段。
将土豆丝、火腿丝放入碗内，与鸡蛋搅拌。
放入面粉、盐、胡椒粉、鸡精，继续搅拌。
在锅底少倒进去点油，并将搅拌后的蛋液倒入锅内。
蛋液将要凝固的时候，撒上葱段与辣椒段。
将煎饼反面，煎至金黄即可。
南瓜饼
用料：
南瓜
糯米粉
白糖
面包糠
食用油
做法：
将南瓜切片，加上白糖，上锅蒸熟。
用勺子将蒸熟的南瓜压成泥，稍微冷切一下，逐渐加入糯米粉，混合均匀，加到用手捏团时不粘手就可以了。
取适量的面团捏成圆饼状，然后裹上面包糠，放在烧热的油锅内炸。
小火慢炸至南瓜饼浮起来或者鼓起来时捞出即可。
香菜萝卜丝
下饭菜。
用料：
2根香菜
2根水萝卜
1勺麻油
2勺酱油
半勺醋
1勺蚝油
5克白糖
2克花椒粉
做法：
水萝卜用檫丝器切擦成细丝，加少许盐腌几分钟后挤干水分，香菜洗净切碎备用。
将所有配料和匀即可。
奶香浓郁、滑嫩无比的蛋挞
用料：
3个蛋黄
110克淡奶油
50克牛奶
35克细砂糖
9个蛋挞皮
做法：
蛋挞皮室温软化
制作蛋挞水：3个蛋黄+110g淡奶油+50g牛奶+35g细砂糖 混合均匀，过筛两次。
将蛋挞液倒入蛋挞皮8分满。
放入预热的烤箱，中层，上下火，200℃烤20分钟。
【百香果蜜桃茶】
用料：
1个百香果
按自己喜好添减蜂蜜
≈100毫升热水
≈200毫升饮用水
1包红茶包
半个水蜜桃
做法：
准备好材料哦
(*￣０￣)ノ
把红茶包放入刚烧好的开水里泡，然后加入全部冷水。
桃子切片。
然后一部分切成粒，剩下的自己吃。

（我还没切好图片就拍了，切好之后又忘了拍）
然后放入比较窄的杯子里，用比较大的勺子压出汁。
加入红茶。
然后加入百香果和蜂蜜就完成啦。
土豆鸡蛋饼
用料：
1个土豆
1个鸡蛋
适量面粉
适量盐
适量椒盐粉
适量葱花
做法：
土豆蒸熟，捣成泥
加入鸡蛋面粉盐椒盐粉和葱花一起调匀
锅内放入少量油，加热，转小火，将调匀的土豆泥一勺勺倒入压平
待一面煎黄，翻另一面继续煎
两面煎黄盛盘开吃，标准早餐来也
宝宝菜谱：蛋炒饭
家有萌宝，少盐不放鸡精味精，天天做饭真的是伤透脑筋，职场妈妈只能做一些快手的菜饭，为了宝宝学起来！
用料：
1⃣️个鸡蛋
1⃣️碗米饭
适量盐
1⃣️个番茄
一根火腿
适量橄榄油
适量葱
适量熟玉米粒
做法：
蔬菜可以多准备一些洋葱、胡萝卜都可以，因为家里仅剩食材没有这么多。
倒入橄榄油，倒入准备好的蔬菜肠葱还有玉米粒，然后倒入米饭，翻炒匀均倒入蛋液，翻炒炒熟，然后关火。再加入盐然后翻炒匀均！乘出摆盘！
花生汤
朋友发圈说花生汤熬了10小时，十分美味。刚好休息，想看看熬了10小时的花生还是不是花生，于是各种百度各种菜谱来参考，不难，遂成，清甜味美。
用料：
250克花生
120克冰糖
1000ml水
做法：
锅内水烧开，熄火。花生倒入，盖锅盖，焖2小时。
水凉后，冷水冲冲，开始去花生衣，花生仁掰两瓣儿。（这一步最为考验对家人的爱：）红色花生衣别扔，可以煮水熬粥打豆浆啥的。
1000ml清水➕剥好的花生仁，可以用高压锅15分钟，也可以用炖盅隔水2-8小时。（视个人喜好，喜绵软就增加炖煮时间。）起锅加冰糖。就可以享用啦！
若希望汤水呈乳白色，可以加米浆，也可以加炼奶，也有打鸡蛋花进去的，凭你喜好。
春天的味道：香椿芽一日渍
香椿这种东西，喜欢它的人，奉若珍宝，不喜欢它的人，闻之色变。但是吃香椿的习惯由古至今，有盛无衰，我想大概是因为它时令性太强，错过了季节就只能等来年了。香椿吃法也是花样百出，在众多的花样中，盐渍法最能体现它的本味，在众多的盐渍法中，又属我们宿舍老二家的腌法最为粗犷豪放——整支一扎多长的香椿嫩枝。月底吃斋，一支香椿一个馍也是一顿饭。今天买到了香椿芽，复刻一下。
用料：
150克香椿
7克盐
做法：
用到的东西很少，香椿芽，盐，密封玻璃罐。
香椿芽洗净，尽量将水晾干。
晾干表面水分，撒入7克盐。
用手轻轻揉搓，把盐抹匀。
装罐密封，放进冰箱冷藏，第二天就可以吃了。直接吃也好，改改刀淋点香油也好，炒鸡蛋用也好，随意。
茨菇烧肉
用料：
250克五花肉
2克冰糖
根葱
做法：
开水，先煮茨菇，再煮肥瘦猪肉，过水煮一下
油烧热，加生姜扁一下，加入猪肉翻菜，出油后加入葱，然后加冰糖，生抽，老抽
加茨菇炒菜，然后放入水，大火烧开，然后中火继续烧，最后收汁，加入适量食盐。
翅根炖土豆
这是第一次写菜谱、主要为了方便自己以后看
用美食记录美好生活❤️
用料：
6个翅根
2个土豆
1根胡萝卜
半根大葱
2片姜
2个八角
100克白糖
2勺老抽
50克盐
2勺料酒
做法：
翅根划几个花刀，能够更入味。
冷水下锅，放入料酒、姜片。
焯水后捞出。
土豆、胡萝卜切滚刀块。
土豆可以放在凉水里去淀粉（我喜欢吃比较粘稠的，所以没过水）
锅内放油，放入白糖，一直搅拌至出泡泡。
放入翅根翻炒3分钟，放老抽，加入热水没过翅根。
5分钟后加入土豆、胡萝卜、放盐、八角、葱丝、姜片一直炖。
大火改小火炖40分钟。
大火收汁。
然后就成功啦、可粘呼了～
茶叶蛋 溏心
用料：
8枚鸡蛋
1片香叶
1小段桂皮
2根葱
2枚大料
1小撮（20-30枚）花椒
30G（2勺）生抽
15G（1勺）老抽
30G（2勺）料酒
5-10G糖
10-15G盐
25G（什么茶叶看自己喜欢）茶叶
400G水
做法：
除鸡蛋以外所有的材料放入锅中，煮开后，转小火5分钟，晾凉备用；
鸡蛋煮开后，继续滚水7分钟，取出用冰水冲凉；
用勺子将鸡蛋壳敲出均匀的裂纹，放入容器中，倒入温凉的茶汤，放入冰箱中过夜即可。
茶叶蛋吃不完的话，泡制2-3天以后尽量控干汤汁，单独冷藏存放，否则时间过长的话，鸡蛋会过咸，颜色也会变得不太漂亮。
三文鱼头汤
周末啦！
用料：
主料：三文鱼头，豆芽，鹌鹑蛋，豆腐
辅料：葱姜 花椒 香菜
做法：
冷水下锅煮鹌鹑蛋啦！
配菜准备好
配料
鱼头用盐洗干净
装盘准备
配菜洗干净，可以剥鹌鹑蛋啦！
稍微煎一下鱼头
鱼头，葱，姜，花椒下锅(穷人只有电饭锅煲汤)
先下豆腐   煮好之后下豆芽   最后放香菜
出锅啦！！！
柠檬百香果鸡爪
台风天的一个上午 
在家闲来无事
自制一道网红美食吧
用料：
600克鸡爪
2片姜
1勺生抽
2勺料酒
0.5个柠檬
3个百香果
0.5勺麻油
2根香菜
1个小米椒
5瓣蒜
2勺料酒
1勺白糖
1勺陈醋
半颗洋葱
3勺鲜酱油
做法：
切配料
冷水和鸡爪放入锅中 加入适量料酒 两片生姜 煮沸 煮熟
捞出立马放在冰水中洗净
将所有调料都混合后放入洗净的鸡爪搅拌
包好保鲜膜 放入冰箱 静置5小时

完工
电饭煲面包
用料：
1个鸡蛋
1克盐
2克酵母
15克糖
150克牛奶
10克玉米油
200克面粉
做法：
所有材料混合揉成面团后温暖处发酵两倍大。发酵好以后排气，再分成6个小剂子，每个剂子擀成牛舌状，卷入葡萄干，摆在电饭锅里面，二次发酵50分钟。电饭锅打开蛋糕键，自动断电出炉。
清炒冬笋片
用料：
适量盐
适量葱
半个冬笋
半个青红椒
适量醋
适量香油
做法：
各种食材洗净备用。
冬笋片、青红椒、葱改刀切片。
倒入花生油烧热后放入葱花。
葱花煸出香味后倒入冬笋片。
煸炒一分钟后放入青红椒。
依次放入适量盐、醋和香油，起锅。
健康无添加剂的橘子罐头
家里有好多橘子，来不及吃呀。我小脑袋瓜一转，可以做橘子罐头呀！比外面的健康，纯天然无添加剂～关键还很简单！
用料：
8个橘子🍊
适量冰糖
做法：
随意的选择几个橘子🍊，不限品种和大小哟！
剥去它们的外衣和白色的筋络。
经络去除的越干净越好！不然会影响口感还会发苦。

将橘子放入锅中，放入水，水高出橘子就可以啦！
放入一勺冰糖（实在没有就有白砂糖）。
咕嘟咕嘟咕嘟煮15分钟左右即可～
期间可以尝一下味道，不够甜再加点冰糖～
冷却后分装到一次性盒子中，自己先吃一碗，剩下的带去公司和小伙伴们分享啦～
确认过眼神，是小时候的味道没错了！
桂花糕（米粉版）
研究美食的初衷只是为了让家人吃的健康，生娃后，孩子的饮食就成了为娘的重中之重
用料：
460克粳米粉
70克细砂糖
适量水
适量干桂花
适量桂花酱
做法：
大米粉和细砂糖称重后混合均匀
一点点慢慢加水，时不时用两手搓一下粉，直到能捏成团，手一碰，碎成两三块就好了（如果很碎还需要再加水），这个手感多练几次就好了
很重要的一步就是筛粉，我用的是筛面粉的筛子，比较细，会筛到让你怀疑人生，别着急，慢慢来，慢工出细活
上蒸笼前用刮板分割
水开后上锅蒸，蒸到你用筷子夹的时候不沾粉就差不多了（我用的是六寸的戚风蛋糕模具，蒸的参考时间25～30分，这个根据你自己的实际情况调整）
蒸好后撒桂花，放桂花酱，盖上盖子再蒸五分钟，然后就可以出锅啦
黑椒酱培根意大利面
用料：
200克意大利面
50克培根
120克黑椒酱
10克洋葱
各10克青红黄灯笼椒
5克橄榄油
5克蒜末
100克高汤
20克口磨
做法：
锅中加入橄榄油加热后，放入蒜末炒出香味
依次加入洋葱丝、青红黄灯笼椒、培根，口蘑，继续煸炒出香味
加入高汤，黑椒酱，意大利面，搅拌均匀，中火收汁一到两分钟即可
鸡屎藤鸭
用料：
鸭，一个
适应鸡屎藤
250克黑豆
450亮水
250克酱油
大概多少自己看着下克盐
一汤题五香粉
做法：
摘叶，根可以像我这样绑起来
鸭洗干净剁成块黑豆也洗干净，放在高压锅全部材料一起下去，然后开火煮20分钟
那样就好了
这就是成品
清蒸栗子鸡
此季节的栗子非常的好吃，无论是煲烫还是水煮，还是蒸排骨或鸡肉，味道都非常棒
用料：
适量板栗
四份一只(我选的嫩鸡，容易蒸，还有就是人少所以买的少)鸡
适量姜
一小勺老抽
适量盐
一小勺生抽
一小把（可不用，因为栗子也很甜）糖
克
做法：
首先处理好鸡肉，洗干净，斩件，放一旁备用
处理好姜葱
把准备好的佐料除了葱以外全部加入鸡肉拌匀腌制十几分钟让其更入味
再把处理好的栗子摆盘垫底
就像这样子的，然后开水放进蒸一个小时出锅撒上葱花即可
超级的好吃
汤都不放过😂😂😂😂😂
酱香豆角焖面
小时候的味道
用料：
200g五花肉
250g四季豆
豆瓣酱
葱姜蒜
500g手工面
做法：
准备好原材料
将手工面放在电饭锅里的蒸锅层，蒸15分钟，蒸好后，趁热打散备用
四季豆放锅里焯熟，捞起，切成小段
葱姜蒜放锅里爆香后，放腌制好的五花肉放锅里炒，加入酱油调味
炒好底料后放进刚才蒸好的面，小火，炒匀，加入蒜泥，老抽，准备出锅
喜欢干点的可以多炒下，喜欢粘点的可以放点水多焖一下
豆角焖面就华丽丽的出锅啦
菠菜双色馒头（小美版）
白馒头吃得没欲望了，做得再好也就是普通馒头，为了哄小朋友开心，花头必须搞起来！
用料：
菠菜面团
100克菠菜
50克水
280克中粉
10克糖
5克牛油果油
2.5克酵母
1.5克小苏打（固色用）
白面团
120克水
250克中粉
5克牛油果油
20克糖
5克酵母
1.5克盐
做法：
菠菜面团中，菠菜洗净，加水，放入料理机（小美）打成汁，我是设定了1分钟，每10秒停一下用刮刀把锅壁上的菠菜刮下去。（其实可以再多打30s的，这样会更细腻。）
加入“菠菜面团”中所有材料，30秒/速度3-6混合，（可以根据软硬度调整水、面粉量）再2分钟/揉面模式。
“菠菜面团”取出，用面团把锅壁上残留的绿色稍微沾沾干净（这样就不用洗锅啦），先放在大碗里。
此时尽快加入“白面团”所有（除了盐）材料，30秒/速度3-6混合。（这个时间，可以把“菠菜面团”揉两下，有光面了，就可以放到硅胶垫上了，记得盖保鲜膜。）
此时混合完毕。2分钟/揉面模式，开始揉面，机器启动时，加入1.5的盐。拿出“白面团”，揉光，盖保鲜膜。
“菠菜面团”可以拿出来了。擀成长方形，长边=2*短边，反正就是长边长一点就对了。可以擀一擀，拉一拉。完成后，放一边。
此时已经有经验了对不对？快速擀“白面团”，略小于“菠菜面团”。叠在“绿面团”上。
开始卷咯。第一圈的时候要压紧，后面卷的时候稍稍拉一下，这样能更紧，防止后面发酵产生气孔，就不美啦！但也不用很大力，宁愿不拉，也别拉破了。卷到最后的时候，收尾边用擀面杖擀扁，很扁很扁很扁，这样边边好看
这时候就得到了一个绿白相间的长条卷。再搓细、搓长，直径差不多2-3根手指的宽度就行了。然后拿出菜刀，切吧！切好的面团，4角往里拢一拢，变好看一点哦！
放入蒸箱（盖保鲜膜也行）发酵。我看了一下蒸箱温度30度，差不多发了30分钟不到就好了。（注意，蒸箱此时没开，只取蒸箱的密闭环境而已。发到手指触碰能快速回弹就好了）。
直接冷水开始蒸。20分钟。好了再闷5分钟。出锅！
端午美食竹筒粽子
制作这道美食，首先你需要有竹子，没有就去砍，砍不到就在某宝上买，不想买的就看食谱解解馋
用料：
400克糯米（具体根据竹筒的数量泡米，）
红枣若干颗（一个竹筒1颗）
克豆沙1包
有条件的可以准备咸蛋黄，腊肉等
白糖或蜂蜜
做法：
提前将糯米泡一晚，让米充分吸水，这样煮出来的粽子更软糯
泡至如图用指甲轻轻一捻就碎即可
干红枣提前用水泡1-2小时
豆沙可以买成品，也可以自己煮（自己煮稍微麻烦点）
锯好的竹筒提前用水泡一泡，然后洗干净（外面可以用钢丝球刷，里面用水冲洗即可）
竹筒控干水，然后在内壁轻轻的刷一层油，不要多。（方便煮好后粽子可以整体脱模）
开始装食材，先装1-2勺米打底
然后放一颗枣
继续装1-2勺米盖住红枣，再放一勺豆沙（家里条件好的也可以放咸蛋黄，腊肉等奢侈食材），最后再装2-3勺米，（注意，米不要装太满，要不然煮的时候就会溢出来）
最后将米压实，这样煮出来的会紧实一些，要不然是松软的不好成型（如果家里有粽叶的这一步就可以不用加水，直接用粽叶封口）没有粽叶的就需要加水，水不要太多（加水的时候因为米压的比较实，所以水不容易渗透下去，就需要用细竹签在里面戳一戳，有利于水更好渗透到下面）
没用粽叶封口的就需要直立在锅里蒸煮，最好可以用绳子将竹筒都绑在一起，这样就不容易倒了
大火煮10分钟改小火45分钟，再焖15分钟即可
出锅时小心竹筒很烫，真的很烫
将竹子劈开，可以撒上白糖或沾蜂蜜吃
这个是以前在野外用粽叶封的口，这种的不需要在竹筒里加水，直接放到水里煮就可以（煮90分钟焖30分钟）竹子提前对半劈开在用绳子绑住（方便最后脱模）
这样煮出来的要比不封口的更紧实，好看，味道其实差不多
㊙️一口爆汁‼️你一定要学会的芹菜猪肉馅饺子‼️
北方人离不开饺子，隔三差五就要来顿饺子吃吃，芹菜猪肉馅，是康先森的最爱，一口爆汁，好吃到飙泪～
用料：
🍀饺子皮🍀
300克中筋面粉
3克盐
150克水（根据面粉吸水量增减）
🍀饺子馅🍀
250克山野芹菜（去根去叶）
150克猪前腿肉
15克花生油
10克蚝油
5克六月鲜酱油
5克千禾零添加180天酱油
10克葱末
5克姜末
5克料酒
1克盐
1克芝麻香油
少许白胡椒粉
做法：
早晨去早市，采购的新鲜食材，准备包饺子。
先揉饺子面，水慢慢加，搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20～30分钟。
手工剁肉馅
葱姜分别切成末，拌入肉馅，再放蚝油、六月鲜酱油、千禾零添加180天酱油、料酒、花生油、芝麻香油、白胡椒粉。
山野芹菜去根去叶，洗干净，控干水，剁碎。
把剁碎的芹菜碎放入肉馅，搅拌均匀，包之前放盐，根据自家口味增减。
面团醒发好后，开始分剂子
擀成中间厚，四周薄的圆形饺子皮
这里不演示饺子的包法，按照自家的饺子包法全部包好
包好饺子，就可以下锅煮了，开水下锅，中间点三次水。
大胖饺子出锅喽！
咬一口，爆汁😍
千层饼
用料：
300克面
15克水
5克油
15克开水
5克盐
2勺十三香
15克芝麻
做法：
面粉加盐 搅拌均匀 分两半，一半加100°开水 一半加凉水
揉成面絮最后成光滑面团
把面团擀成长方形或者椭圆形，并对称用刀切开
用十三香，麻油，盐 等调味品 调理料汁
用刷子刷在面皮上面
对折，一层一层对折
一步一步来
对折完成，用擀面杖擀成圆形
沾点水撒上芝麻
放在蒸锅上蒸15分钟
然后放入电饼铛 里煎成金黄色
加热10分钟左右吧
双面加热
出锅
切成三角形
咸奶茶隔夜燕麦粥
由于边疆地区的传统饮食结构中多肉多面食偏油腻，加之盛产乳制品，所以少数民族同胞都喜欢配以奶茶解腻。和市场上流行的海盐奶盖茶不同，这里说的咸奶茶是居住在内蒙古和新疆等周边地区的人们生活中不可或缺的佐餐佳饮。
奶多为新鲜牛奶或者羊奶，茶多为湖南安化茯砖黑茶，烹煮的器具是铁锅或者铜壶。

新疆流行“宁可一日无食，不可一日无茶“的说法。一改甜口燕麦粥做法，将家乡传统饮品与欧美健身圈盛行的overnight oatmeal结合。土洋土洋，咸香咸香ʕ·͡·̫͖ʕ。

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方子为一人份。
制作前请先看小贴士。
用料：
40g即食燕麦或快熟燕麦
250ml牛奶
5g砖茶
少许海盐
做法：
煮奶茶。
磨海盐。
加燕麦。
我还加了燕麦麸皮。
搅匀，封保鲜膜，冷藏一晚。
撒topping。
喝。
砖茶长这样。
第二次做珍妮曲奇，入口即化酥到掉渣、奶香味十足口感极佳，快来给你爱的人做甜品吧。
这是第二次做珍妮曲奇，换了一个配方，制作和原料都简单，新手成功率高。奶香味十足，口感极佳，烤好后面糊的纹路清晰，一捏就碎，轻拿轻放哦o(*￣︶￣*)o。
用料：
100克无盐黄油
25克糖粉
1克盐
60克低筋面粉
32克高筋面粉
32克玉米淀粉
3克奶粉（可选）
3克抹茶粉（可选）
做法：
先取室温软化的无盐黄油100克（软化到用手指轻轻一戳就一个坑的状态就行了），用刮刀把黄油拌匀呈糊状。
加入糖粉25克、盐1克，用刮刀拌匀。
再用电动打蛋器打发至颜色变淡，体积变大。
筛入低筋面粉60克、高筋面粉32克、奶粉（可选）3克、玉米淀粉32克、抹茶粉（可选）3克
先用电动打蛋器打发均匀成团。
再用刮刀拌至顺滑。
在烤盘四个点挤一点面糊或者抹点黄油帮助固定硅油纸。
把准备好的面糊装入裱花袋挤出形状，我对挤花型还是不擅长，这边就不说了，大家自由发挥，挤好形状后放冰箱冷藏半小时左右，这样在烤的时候可以帮助花纹定型。
烤箱提前预热150℃，烤制30-40分钟。每家烤箱温度有差异，所以在烤的时候注意曲奇的变化，边缘微微变焦就差不多可以拿出来了。
刚刚出炉的曲奇会有点软，放凉以后就会变酥脆了。
保持方法是密封保存，室温下可保存半个月，但基本上出炉就可以消灭一般，刚出炉的口感最佳。
入口即化，酥到掉渣。
奶香味十足，口感极佳。
快来给你爱的人做甜品吧。
黑暗料理界见习厨娘再战江湖
今天是姐姐做饭哦~请多关照｡◕‿◕｡ 如果不好吃的话，也务必把它们吃光~这是命令哟~"ヽ(´▽｀)ノ"
用料：
爱你的心
姐姐的巧手
新鲜的食材
做法：
帮我系上围裙
站在一旁帮我递调料
快去盛饭啦
完成~我们吃饭了哦~
冰糖银耳红枣桂圆羹
用料：
1 朵银耳
5 颗红枣
15 克莲子
35 克冰糖
10粒枸杞
20 颗桂圆
做法：
先要提前把银耳浸泡好
把所有的原料一起放入高压锅煮二十分钟即可
麻薯面包简易版
麻薯面包口感Q软，心血来潮还真特别想吃上一口，但做麻薯面包用的预拌粉不是家中常备材料，预拌粉不是那么容易买得到。这个方子用木薯粉代替了预拌粉。
用料：
100克木薯粉
15克高粉
5克奶粉
50克牛奶或水
1个鸡蛋液
25克色拉油
适量黑芝麻
半小匙盐
做法：
将所有材料混合在一起，搅拌成均匀的面糊（木薯粉很容易吸水结块，用打蛋器和面包机不好搅拌，所以还是手工搅拌吧）。
用勺子将面糊摊在烤盘上（或将面糊装进裱花袋，用圆形花嘴挤出所需要的形状），放入烤箱烤180度10分钟左右。
酸菜鱼
我特别爱吃酸菜鱼，但超辣的吃不了。这个中辣的很不错。特别推荐海底捞酸菜鱼汤包。肉眼看着不辣，实际很辣。我买的是海底捞酸菜鱼汤包，叫卖鱼老板帮我把鱼切成片，回来照步骤来，首先把鱼片用海底捞包里的鱼片粉加料酒腌制20分钟，锅底放800毫升水加入海底捞汤包，煮开放鱼骨头酸菜两片姜下去，熟了捞起来，然后放鱼片下去烫两分钟，一定要滚起来哈。连同汤底鱼片全倒入摆盘中，放入蒜蓉，香菜。锅里烧油，快速淋到蒜末中，滋滋滋一阵响，完美，太好吃了。
用料：
150克酸菜
一包海底捞酸菜鱼汤包
2片姜
一条草鱼
一勺调料
5瓣蒜
5根香菜
做法：
腌制鱼片，海底捞包内有腌鱼粉，腌20分钟。锅里放800毫升清水，烧开后放入鱼骨和酸菜，加海底捞汤包。大概煮5分钟，把鱼肉酸菜捞起来装进一个盆中
捞起来酸菜和鱼骨
锅底放入鱼片，煮开一分钟，汤水和鱼片全倒入酸菜盆中，放下香菜，蒜泥
锅里放蒜泥油烧开，迅速淋到香菜蒜泥上，滋滋滋一阵油香味，开吃。期间一点味道都不用调，这汤包太给力，足够味道了。我头一次做，0经验，贼好吃了，吃货们做起来！
桃花饭
公公是厨师，教我做的，公公说这属于安徽菜，我喜欢酸甜口，所以比较爱吃。我为了想吃就吃，做了好多糯米团，放在冰箱冷冻不会坏，糯米少用水放在盆里蒸熟，中间可以翻拌一下熟的比较均匀，然后凉了后，手沾水捏成小堆风干，我家有个花房，中午温度五十多度，一天就干了，糯米团必须干透，过油的时候才会炸成爆开的花（第一次写菜谱，不足见谅😄）
用料：
适量，我做了两斤的米，我是备用的糯米
适量（配料根据自己口味添加量）菠萝
木耳
虾仁
青豆
鸡肉
红肠
海参
几滴醋
番茄酱
水
白糖
淀粉
大量食用油
做法：
糯米蒸熟风干，风大太阳好需要两天
配料全部切成小块备用，
锅里倒少许油，热后倒入番茄酱炒红加入糖熬化，滴几滴米醋，倒入水，煮开后根据自己口味调整酸甜度，倒入水淀粉搅拌均匀，放在锅里待用
准备适量的干糯米团，锅里倒大量油，油开后倒入糯米团，快速翻，微黄后捞出，
这时候锅里做好的汁可以浇在糯米花上，也可以蘸着吃，蘸着吃就是过桥锅巴了。这个汁拌米饭吃也是极好的
【一人食】10分钟番茄浓汤鸡蛋面（拌面&汤面）
可演绎出不同花样的番茄面条
主要是如何做出一碗【番茄浓汤】
用料：
1人份面条（干面/生面均可）
1个大红番茄
1个鸡蛋
适量香芹叶
几片青菜（叶子菜为佳）
比常用量多一点（略咸）盐巴
少许食用油
少许胡椒粉
做法：
【准备食材】
1、备好所需面条分量
2、番茄洗净切8片
3、芹菜洗净切碎
4、青菜洗净择成合适大小
【煮面】
准备食材同时间开工
1、凉水下锅煮至冒小泡，不用全开
2、下面（散开放）
3、煮至断生（面条中心略有一点白心）
4、烫蔬菜
5、一并捞起入碗，防粘加点橄榄油稍微搅拌
【煮番茄汤】
1、冷油冷锅加热（油可多点）
2、煎蛋五分熟盛放面条上
3、煎番茄（不用洗锅）变软
4、加入适量的水（拌面就少放点）
5、放回煎蛋、加盐巴、胡椒粉煮开
6、撒部分香芹
【番茄浓汤鸡蛋面】
番茄汤倒入面条，撒香芹叶
热拌海带腐皮粉丝
老公买了油炸豆腐皮、海带丝、红薯粉，都是做烩面的配菜，炝锅热拌一下配米饭或粥也很赞。炸腐皮比较有韧性，虽是素菜口感像热拌猪肚丝。素食健康，爱护大自然。
用料：
2勺香油
2勺醋
2勺生抽
适量盐
1把粉丝
1把海带丝
适量炸豆腐皮
10粒花椒
2个干辣椒
1勺油泼辣子
1勺五香粉
做法：
烧一锅开水，洗干净的海带丝灼水3分钟捞起沥干。
同一锅开水，红薯粉条3分钟煮熟捞出，泡冷水防粘，沥干。
同一锅水，放入买来的炸豆腐皮，烧多几分钟直到豆腐皮彻底软了，盖锅盖焖5分钟。捞起来切丝。
热锅热油爆香花椒干辣椒，海带丝腐皮丝倒进去炝炒均匀，调至最小火，红薯粉条放进去拌匀（粉条易粘，小火免糊锅），加盐、五香粉、醋、生抽、油泼辣子、麻油。关火之后再拌一拌。起锅装盘，家人都说味道好。
减脂餐Day1竹荪鲜虾酿 虾仁滑蛋&三文鱼豆腐味增汤
来一起做营养全面的减脂餐吧。今日挑战340大卡全餐。
用料：
50g南瓜
50g土豆
1块三文鱼骨
半块豆腐
1个蛋
100克虾仁
2个蘑菇
10克竹荪
2g盐
2g黑胡椒
5g橄榄油
50g菠菜
1片全麦吐司&贝果
做法：
南瓜土豆切块撒盐黑胡椒，铺在烤盘上淋少许橄榄油180度烤5分钟 这个之后可以放在冰箱 吃多少拿多少
虾仁去虾线，用盐抓洗再冲干净
取一半剁成虾泥 加盐、黑胡椒，1小勺生抽 搅拌均匀
2个蘑菇剁碎一起拌匀，塞进鲜竹荪中，蒸锅上汽蒸10分钟取出备用
另外的虾仁跟蛋一起搅拌均匀 倒入不粘锅
撒少许盐、黑胡椒做成虾仁滑蛋
菠菜沸水烫10秒
三文鱼骨干锅煎一下加热水，水沸腾加切好的豆腐，煮沸加2大勺味增，融化后即可
全麦吐司烤2分钟，铺滑蛋，和其它配菜就可以开餐啦。剩余的虾泥可以煎成虾饼。
营养均衡的减脂餐，要po就po全套，get了吗？
【ling】香酥鸡排
用料：
3块（约500g）鸡胸肉
适量（当炸粉使用）地瓜粉/生粉
适量椒盐
腌料：
1勺料酒或米酒
各1勺蒜泥/姜泥
1勺香油（麻油）
2勺糖
适量五香粉
1勺鸡精
1勺白胡椒或黑胡椒
3勺生粉
适量水
2勺生抽
做法：
1. 将鸡胸肉对半切开（不要切断哟），成大块鸡排。
2.用刀背敲打鸡胸肉使其更加松软，方便入味（两面都要敲哟）
备用

调腌料：
2勺生抽
1勺蒜泥
1勺姜末
1勺鸡精（或味精）
2勺白糖
1勺胡椒粉（白或黑都可以）
1勺料酒或米酒
1勺香油
3勺生粉（为了锁住鸡排的水分）
水适量（6勺左右，可根据实际情况调节）
以上所有调料放入一个大碗中调匀

将处理过的鸡排放入调好的腌料中进行腌制，至少一个钟头，使鸡排入味。
腌好的鸡排裹上地瓜粉，裹粉是稍微压实。
不要马上炸，放在盘中静置3～5分钟，进行反潮，使地瓜粉更好的依附在鸡排上。
第一次油炸：
锅中热油，可以用筷子试一下油温，稍微起泡就可以下鸡排进行油炸。
等鸡排浮起，用筷子敲打表面酥脆就可以捞起来放在一旁稍等片刻进行第二次油炸。
第二次油炸：
大火提高锅中油温，稍微冒烟，然后将炸过一次的鸡排再次入锅油炸。鸡排稍微变深就可以捞起沥油啦～
（ps.第二次油炸的时候不可以炸太久哟，鸡排稍微变色就马上捞起，否则鸡排就会过老，水分就会流失喔～）
最后撒上椒盐就可以享用香喷喷的鸡排啦～
家常姜炒鸡
家常姜炒鸡
用料：
一小块切丝姜
一小勺料酒
适量生抽
1只（人少半只）鸡
做法：
鸡，料酒，姜，生抽鸡
鸡砍小块，姜切丝，锅放花生油，油热放鸡翻炒，炒到鸡肉有点微干，放姜丝继续炒，姜有点焦黄时放料酒，生抽，炒均匀
把炒好的鸡装碟，隔水蒸20分钟左右即可
味道鲜甜，孩子最喜欢用这个鸡汁淘饭
烤箱烤土豆
只因某人喜欢吃
用料：
2个土豆
少许什香草
少许黑胡椒粉
少许孜然粉
少许橄榄油
做法：
土豆切成条状，最好小点容易入味，清水清洗后淋干，放入孜然粉，黑胡椒粉，橄榄油，盐，什香草，调料跟个人口味定。
十分钟后，分别装入带有铝箔纸的烤盘中摆放好 ，也可在撒上孜然粉和黑胡椒粉，放入烤箱220度，中层，20分钟就好啦，因为土豆切的小，20分钟土豆就好了！
也可以先把土豆过水，钞一下，去土腥味。
蓝莓蛋挞
偶然间把蓝莓加入蛋挞中，感觉这个组合真的是太棒了，烤过的蓝莓鲜嫩多汁，配上味道香浓的蛋液，每一口吃下去都是一种享受
用料：
5个蛋挞皮
10g甜奶粉
1个蛋黄
60g淡奶油
40g细砂糖
4g低粉
50g牛奶
15粒蓝莓
做法：
将淡奶油，牛奶，细砂糖，放在一起加热，搅拌均匀
加入打好的蛋黄液继续搅拌，再加入甜奶粉
放入低粉，搅拌均匀后，总筛子过滤掉没有溶解在蛋液中的颗粒
将蛋液添满蛋挞皮中，大概与蛋挞皮水平的位置即可，加入蓝莓三颗
先将烤箱预热，烤大概七八分钟即可，到时间后让蛋挞在烤箱中多放一会，吸收余热，蛋挞就不会糊掉，而且皮酥掀嫩
不柴的鸡胸肉
用料：
100g鸡胸肉
勺料酒1
姜2片
做法：
切薄片，锅中加姜片料酒，烧开后放入鸡胸肉，数十秒后关火盖盖焖5分钟即可出锅
配点蔬菜就是一餐
电饼铛版杂粮煎饼
用料：
鸡蛋3枚
玉米面170克
面粉340克
植物油少许
水680克
黑芝麻少许
做法：
电饼铛预热，（我拍一张这样的图片，就是因为我摊煎饼时电饼铛是要这样用的。）鸡蛋打散备用，玉米面和面粉倒入盆里加680克水，调成浓稠酸奶状的面糊静止10分钟。
电饼铛上下盘擦油（我这里说的是擦油，不是刷油，我是用厨房纸巾沾一点点油擦的，因为油多了面糊是摊不住的。）舀两勺面糊倒入电饼铛的上盘里，用木铲从中间将面糊转着圈的推开摊满饼铛（面糊的量要自己掌握一下，我这里两勺正好摊满饼铛，勺子的大小不一，初次做可以先少放一点面糊，不够再加点面糊在煎饼的外圈摊匀，这样再摊下一个的时候就知道放多少了。）摊开面糊抓紧放上两汤匙鸡蛋液摊开，再撒上黑芝麻。
蛋液凝固，煎饼周边翘起时，将煎饼铲起，蛋液的一面朝下放到电饼铛的下盘里继续煎着，随后在上盘里再摊上一个。上盘里的煎饼蛋液凝固下盘里的煎饼就可以出锅了。就这样反复操作，一会儿一摞香喷喷的煎饼就完成了。
煎饼完成，配上自己喜欢的青菜，小粥，一顿清淡营养的早餐就完成了。
葱油拌面
洋葱、大葱，小葱，混合的香味，搅动着你的厨房，也搅动着你的味蕾
用料：
5根小葱
半个洋葱
半根大葱
1勺自制酱油
1小碗油
50克挂面
做法：
大葱白切丝，洋葱切丝，小葱切段
先炸水分多的大葱和洋葱
熬一会儿后加入小葱段
煮面，煮到平时自己喜欢的软硬程度，捞出
切点小葱末，葱油，自制酱油
按口味加入，然后拌起来，拌起来，拌起来
口水流成河的酸辣土豆丝
用料：
2个土豆
半个青椒
适量干辣椒
10粒花椒
3瓣蒜
适量醋
适量盐
半个红椒
做法：
土豆切丝过水
各种调料备好热油下锅大火快炒
酸梅汤
每年夏天都有做酸梅汤的习惯，一直没想起来写个做法。酸梅汤是最好的夏日饮品。盛夏时节喝上一碗冰镇的绝对是一种享受。
用料：
山楂4把、乌梅12颗左右，甘草10片、糖桂花一勺、冰糖、水（乌梅，山楂，甘草在药店都可以买得到）
做法：
乌梅，山楂，甘草冲洗几遍后凉水浸泡1小时，然后冲洗几遍。
锅里放入洗净沥干的三样，加快满的水大火烧开后，放入冰糖，转小火继续熬2小时.
融化拌匀后即可关火，加入糖桂花，盖上盖子焖半小时，放凉过滤。
锅中剩下的料不要扔，再补上1升左右的水开锅后转小火继续煮半小时左右，让煮料充分发挥它的左右。和第一锅的酸梅汤中和后放入冰箱冷藏。
茉莉排骨
为了做奶茶，买了太多乱七八糟的茶包。。为了消耗下食材。。没想到居然不难吃哎~~~
用料：
500g肋排
2包茉莉花茶茶包
酱油
糖
料酒
姜
盐
做法：
排骨飞水
因为我喜欢吃软的排骨，所以我会先把排骨煮软，或者高压锅亚软，放姜片和料酒进去去腥
炒锅中加入适量水，放入茶包把茶煮出来，其实茶有点苦的，不喜欢苦的放一包就够了
捞出排骨在茶的水里煮15分钟，加入盐，糖，少许酱油调味，不想让酱油的酱香味抢了茉莉的香味
直接收汁或者把排骨捞出，裹上一层薄的面粉浆在煎锅里面放入适量的油，煎排骨到两面焦黄~，这边我是直接收汁的~加了点水淀粉勾芡
小麦淀粉版软Q椰奶小方
我头一次吃到这个是在85里面买到的，对于椰汁，椰子，椰蓉这种完全没办的抵抗的我，吃一次就很喜欢了
后来喜欢上烘焙，偶然搜了一下下厨房居然有方子，还很简单
用料：
240克牛奶
100克淡奶油
40克白砂糖
40克淀粉（小麦淀粉/玉米淀粉）
若干椰蓉或者抹茶粉，可可粉
做法：
准备这样的一个乐扣玻璃碗，要玻璃的会比较好，然后均匀的撒上椰蓉
80克的牛奶和40克淀粉混合搅拌均匀备用
剩下的牛奶，淡奶油，白砂糖一起倒入奶锅中加热融化，中小火煮至微微冒泡，然后把淀粉牛奶混合物倒入奶锅中，迅速进行搅拌，要同一个方向搅拌，有点稠的时候马上关火，继续搅拌一会，倒入乐扣盒中
如果用的是小麦淀粉，奶锅中一定要是中小火煮至冒大泡泡，再把淀粉牛奶混合物倒入奶锅中！！！
同一方向搅拌至有点粘稠，关成小火再搅一会，感觉快要糊锅了关火，再搅扒搅扒倒入乐扣盒
轻轻震动几下，让表面变得平整一些。然后在冰箱冷藏层放一个冰袋，把盒子放在上面。6～8小时后拿出来切成方块状，裹一圈椰蓉/抹茶/巧克力粉就OK啦。（正常我是头天晚上做，第二天拿出来就可以了）
韩式辣明太鱼
韩国吃明太鱼的方法很多，做汤，凉拌，热炒，烤，哪一样都好吃。
用料：
干明太鱼一条
香葱
做法：
明太鱼撕成这样子吃的时候比较方便，太长的话容易噎到
葡萄籽油或其他无味植物油1T，香油1T，烧酒或料酒1T倒入用手揉抓，均匀入味
不粘锅里面不要有水，放进入味的明太鱼小火稍微炒一下
酱料：糖1/2T，辣椒面1T，蒜泥1/2T，酱油1/2，糖浆2T
接着放梅子汁1T，辣椒酱3T，生姜粉若干倒入拌匀
不粘锅微热放入酱汁烧开
用勺子来回打散
把炒好的酱汁撒入刚刚炒好的干鱼丝碗里，充分拌匀，最好用手
妥了
【鸡爪】化骨绵掌之入口即化软若无骨的卤鸡爪
周末的午后最适合来一盘这样的化骨绵掌，追自己喜欢的剧。答应我，一个人的时候也要好好吃饭，要对自己好一些😁
用料：
1千克（经常吃到停不下来，所以量比较大）鸡爪
1勺蚝油
3勺料酒
几粒就好冰糖
一块姜
适量，看颜色可以根据个人喜好酌情添加或减少老抽和生抽
两大勺盐
一小把八角
一小把香叶
若干瓣大蒜
2小包王守義卤料
若干块桂皮
若干个干辣椒
做法：
1.给买回来的小鸡爪洗澡净身，顺便把指甲修剪干净，洗的白白嫩嫩即可出浴。
2.烧热水加入料酒生姜，再给小鸡爪洗个热水澡，等待他们排出血水和浮沫，即可捞出，捞出后洗干净身上浮沫备用。
3.在此期间备好小鸡爪的伴侣:生姜片，大蒜头，干辣椒（爱吃辣的可以多加一点辣椒），冰糖，花椒，八角，桂皮，香叶，王守義卤料（一斤鸡爪用一小包，两斤鸡爪用两小包）
4.起锅烧热水把小鸡爪和它的伴侣全部放进去。
6.大火烧开后，加入生抽，老抽，料酒，耗油，盐。听到大火烧开的咕嘟声音之后，转小火慢慢卤，我一般都是大火烧开后转小火再卤一小时左右。注意盖好锅盖，时不时观察一下，不要溢出汤汁，在这个过程中可以尝尝咸淡，根据个人喜好酌情少量多次添加。这一个小时中，满屋飘香，记得要忍住，不要偷吃😃
7.一个小时之后，化骨绵掌基本成形，沾点汤汁，入口即化，稍微用力嗦一口，就可以骨肉分离，麻麻辣辣的口感袭击的味蕾，久久回荡在整个口腔内，最后显色于唇角，一边吸溜，一边感叹:好吃😋
海外版煎饼果子
坐标德国，最想念的就是国内大街小巷都可以来一套的煎饼果子啦！
自己动手做，找一找家乡的味道~
用料：
50克面粉
15克玉米面
2只鸡蛋
少许小葱
适量芝麻
适量油
适量豆瓣酱
↑两个煎饼果子的用料
做法：
面粉50g+玉米粉15g放到一个碗里
正宗的煎饼果子做法是面粉加绿豆粉，这边买不到绿豆粉，所以用玉米粉代替了，做出来味道也不差~
加水80g调成面糊
每家面粉用水量可能有些许不同，面糊大概是筷子挑起来会勾着丝落下去的状态，不要太稠，不然摊煎饼的时候会不好摊开
登登登，煎饼果子神器出厂
法国可丽饼的电饼铛，相信欧美的Amazon上都可以买的到
如果没有此神器的话，用平底锅开小火摊也可以，只是比较挑战技术
电饼铛开火预热的间隙，准备好葱花、芝麻、鸡蛋
家里刚好只有白芝麻了，如果用黑芝麻，成品会更好看哈
预热完毕，下面糊
摊！
然后就发现自己是手残党🙄
如果有地方有破损不用着急补，之后还可以用鸡蛋补上..
一个鸡蛋磕进去打散，顺便补圆煎饼
下葱花、芝麻，鸡蛋稍凝固后，翻面
背面刷甜面酱或豆瓣酱，也可以按自己口味加辣椒酱
放上薄脆
薄脆的具体做法这里就不详细说啦，下厨房可以搜到很多方子
卷起来，可以开吃咯
家常寿司
用料：
适量糯米
适量大米
做法：
先把米煮好
准备黄瓜，胡萝卜，火腿切丝备用，咸鸭蛋一个！
肉松适量
选择自己喜欢的酱
铺好海苔，把准备的食材放上去
别忘了加肉松哦
最后加酱哦
家常寿司就做好啦
咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）
一直以来华夫都是甜味的，不喜甜的我总是在做无糖型的，突然想尝试一下咸味的，加了火腿洋葱的还不错
方子做出10个小饼，每个84大卡左右
用料：
100克全麦粉
100克面粉
3克酵母
1个鸡蛋
50克火腿/香肠
1/8个洋葱
1小段（六七片）胡萝卜
1/4勺十三香
适量盐
做法：
全麦粉、面粉、鸡蛋、酵母混合，调成浓稠的糊状，室温发酵（2-3小时左右）或冷藏发酵一夜（室温半个小时左右再放入冰箱）
发酵至2倍大左右，肉眼可见膨胀
火腿洋葱胡萝卜切丝后切小丁，要切的小一点，碎一点
加入到发酵好的面糊中，加十三香和适量盐，混合均匀，盐少加，毕竟是主食稍微有点咸味即可
华夫饼机预热，如不粘效果不好，可刷少量油防粘好脱模，盛入适量面糊，合盖
中火两面加热定型后，小火烘熟，时间1-2分钟，中间开盖观察，避免烤糊，根据饼的颜色调整火候和时间
烤网晾凉，避免热气把底部弄湿
咸香火腿华夫效果，粒粒火腿看得见
简单无油炸排骨
就是简单至极！
用料：
1勺料酒
3片姜
300克排骨
做法：
1. 排骨洗净切块，加葱姜蒜、料酒、生抽，腌制15分钟。
2.放入小米空气炸锅15分钟。完成。
软绵绵汤种吐司
这个房子参考自驴妈咪的“吐司（65度汤种法）”略有改动。这次的吐司自己感觉很不错记录一下配方以便今后查阅。
用料：
【汤种】
20g高筋面粉
100g水
【主面团】
190g高筋面粉（河套）
70g全麦高筋粉（鲍勃红磨坊）
80g水
20g糖
3g盐
4g干酵母（安琪）
40g淡奶油
10g黄油
少量（装饰用）牛奶
做法：
汤种部分混合均匀放不粘的小锅加热（ 不锈钢的也可以）。加热时不停搅动混合液体，待混合液体开始变得浓稠关火， 趁余热继续搅拌。放凉备用。（混合液体变得浓稠你会觉得搅拌时阻力变大。）
把主面团材料（除黄油外）+汤种全部放入厨师机搅拌至无干粉。加入黄油开2-3档揉至扩展。盖保鲜膜室温发酵半小时后移入冰箱冷藏发酵至两倍大。（因为有全麦粉所以很难到完全扩展）（80g水要慢慢加入，根据所用的面粉吸水性增减）
一发完成的标志：手指蘸干粉在面团上戳个洞 面团不回弹不塌陷。
拿出面团回温整形，烤箱放一盘热水大概35度，湿度70%-80%进行二发。大概一小时。
发至八九分满取出表面刷牛奶。放水的盘子也一并取出。烤箱预热180度。
预热好推入面团 180度中下层35分左右。中间上色满意加盖锡纸。
出炉倒出在晾网上冷却至手温。就可以切片保存或冷冻了。
侧面
内部
拉丝
三明治
三明治
冰冻黄桃罐头（傻瓜操作）
从小我就是个小馋猫，最喜欢吃桃罐头(≧∇≦)
可是爸妈很少给我买，因为怕防腐剂太多，对身体不好T_T
现在好啦~自己动手干净又实惠
安心的分享给小伙伴们，辣妈们可以做给自己的小宝宝了(≧3≦)
用料：
1000g黄桃
水
冰柱
绵白糖
盐
做法：
把黄桃切开，去核，放到有深度的锅子里。（正常情况就是这样的。→_→）可惜喵小姐是个东北妞，这个季节找不到新鲜的黄桃了。于是买了冰冻的直接倒到锅里，简单粗暴(≧∇≦)
向锅子中注水，没过桃子即可。如果有喜欢喝糖水的可以适当添一些水，不过相应的多放些糖
放入盐3g，冰柱（10cm左右），绵白糖4大勺（35g左右）总之就是任性随意加→_→
大火将水烧开，沸后转为小火。注意不要扑锅
20分钟后开盖，搅拌一下看看糖水是否有粘度，再尝一下糖水甜度是否合适，如果糖水粘度不佳，或者甜度不足，马上加糖。这一步非常重要，成败在此一举，认可过甜也不要没有味道。
盖上盖子，再煮10分，用筷子扎一下，可以扎透即可出锅。凉凉，放到冰箱，味道好吃的飘起来(≧∇≦)
储存时记得盖上盖子会保存更长时间哦
瘦肉韭菜鸡蛋虾皮包子
每天做着美好的早餐，让小孩子吃。
用料：
瘦肉一斤，鸡蛋三只，韭菜一斤，安琪发粉一小包瘦肉，鸡蛋，韭菜，安琪发粉
做法：
调馅的时候要把线放到冰箱里冷藏半个小时
发面的时候放安琪发粉，温开水，放盐10克
冷面
“冷面”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》
料理人：阿飞
用料：
（冷面）
做法：
将马铃薯磨成泥后加入少许南瓜
压成面条后直接下锅煮熟（可直接用泡好的现成冷面）
煮熟后立刻过冷水
加冷汤汁拼盘
潮汕海鲜粥
用料：
一锅白粥
7-8个干贝
8两虾
8两蛤蜊
少许姜丝
少许蒜末
少许橄榄油
少许盐
做法：
洗净虾、蛤蜊、姜蒜，备用（因家里食材有限，所以仅放了这些基础材料，不影响口味）
用橄榄油煸炒虾和蛤蜊，放一点点盐
蛤蜊张壳、虾见红，出锅装盘
将洗净的干贝，炒好的虾与蛤蜊，一起倒入煮好的白粥里
粥煮沸以后要尝一尝，如果咸鲜，就不要再加盐了
简易家庭章鱼小丸子
突发奇想买了个章鱼小丸子的锅总得做起来吧～虽然不是很正宗，但是很简单方便，第一次做也有不足，但是日后慢慢调整～
用料：
20只左右小章鱼
1瓶沙拉酱
1瓶泰国甜辣酱
4只鸡蛋
4勺低筋面粉
半个切丁洋葱
1/4个切丁包菜
8勺水
适量海苔
做法：
包菜和洋葱切丁，小章鱼洗净切丁焯水（水里可放姜片及料酒去腥），
四个鸡蛋四勺低筋面粉八勺水（比例：1：1：2其实没有什么特别要求，只要不太稀不太稠就好，勺大小如图所示，可自行调整）搅拌至无颗粒顺滑的蛋粉液。

把搅拌好的蛋粉液装入量杯或方便倾倒蛋粉液的容器中（我忘记买量杯，就洗干净矿泉水瓶在瓶盖上戳了个洞方便倒）
热锅刷油
倒入3/4蛋粉液
加入小章鱼丁
加入洋葱丁及包菜丁
因为全放我顾不过来，所以只调最小火🔥用中间四个洞，全程需要小火！！！
等待四十秒左右（或者用签戳起能带动就翻）
用签戳起至90°左右，反正就是有缺口可以倒入补充的蛋粉液，这个靠自己调整，熟能生巧，多做几次就会了，慢慢补充成一个圆。（铁签或者竹签都可以，我用的是买锅卖家赠送的Y型铁签）
卖家赠送铁签，两个一起用炒鸡方便～
我觉得丸子有点干所以刷油再翻面刷油，不干或者不介意的可以省略此步骤。
勤翻面以免糊掉，觉得凝固了，用签扎进去拿出来看没粘有东西（也可以理解为是干净的签）就是熟了。
然后撒上点海苔碎，挤点沙拉酱和泰式甜辣酱（超市都有卖）
小城市找不到木鱼花，就将就将就啦～
PS：个人不喜欢照烧酱所以没有用，口味用量按个人喜好调整，不需要每个步骤都一样的～我也是看了教程再按自己的方式来做。