xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
【葱烧香菇】咸鲜味醇的葱烧香菇，好吃到连汤汁都不想放过
今天我们就让它翻身做一回“主角”，把香菇作为主菜来做这道葱烧香菇，所用到的食材和做法都非常朴实无华，没有任何难度。相信鲜美的香菇和浓郁的葱香足以赢得大家的芳心。
别瞅它个小儿，但吃起来可是又香又软，还下饭，味道可一点儿都不比大鱼大肉差~

简单的食材，朴实的做法，让香菇别有一番风味，吸饱了浓郁的汤汁，十分的鲜美，一口香浓，味道可一点儿都不比海参差哦~
用料：
1斤香菇
3两葱白
2两五花肉
2个八角
1.5勺蚝油
糖
0.5勺老抽
做法：
先放2勺色拉油，1斤鲜香菇，将香菇内水分炒出，增加香味。
油煎至外表较之前缩小一倍可以加入开水，洗去多余油份，过水后的香菇迅速捞出备用。
起锅烧油，2分钟后放入3两葱白，煎制葱白过程始终保持小火，防止焦糊。
起锅烧油，开大火放入2两五花肉，两个八角一起炒香。
等五花肉变色后，加入1勺半蚝油、半勺老抽上色，再加入3碗清水。
接着把香菇和葱白倒入，转小火煨制5分钟左右，就可以开始勾芡了。
浓稠度合适的时候就可以盛出了。
搞定！
米粉肉
用料：
糯米
做法：
江米，花椒，八角，小火炒焦黄
焦黄
切片
八片一碗
自制鸳鸯奶茶
昨天刚刚学会的，等不及想和大家分享一下。对于我这个奶茶控来说，太实用了。市售的奶茶用奶精的多，而这一款只添加牛奶🐮，不喜欢甜的，可以不放糖。周末的午后，煮上一杯鸳鸯奶茶，不知道有多写意呢😊。
用料：
3克咖啡粉
2个红茶包
350ml清水
150ml牛奶
10克白砂糖
做法：
取一小锅，将咖啡粉、红茶包、白砂糖放入清水中煮开，捞出茶包，加入牛奶，再煮至微沸就可以了😁。
土豆泥蔬菜虾仁羮
本来打算烧椒盐土豆，结果土豆煮得过熟了，那就来个土豆泥羹吧，加了虾仁，味道鲜美，很受小朋友的喜爱。
用料：
2个土豆
半个西葫芦
2个口蘑
小段胡萝卜
10只虾仁
少许盐
1勺生抽
1勺玉米淀粉
做法：
两个土豆洗净，放压力锅煮熟后，压成泥备用
胡萝卜、口蘑、西葫芦切丁
去虾线虾仁切丁
热锅热油下胡萝卜丁翻炒，再放入西葫芦丁和口蘑丁翻炒
放入土豆泥，勤翻炒防土豆粘锅
放入开水把土豆泥搅散，放入虾仁，煮开后放盐调味
玉米淀粉加水搅拌至无干粉，倒入锅中，放1勺生抽增色提味。
超简单的耗油生菜
耗油生菜简单美味减肥必备。
用料：
1颗生菜
半只大蒜头
3勺耗油
做法：
生菜一片一片的摘好洗净，嫌生菜长的可以拦腰斩断成两截。
锅中放水烧开后放入生菜，煮大概5分钟，喜欢烂的可以更久一点，捞出沥干水摆盘。
锅中倒油烧热，将拍好的大蒜头放进锅中，开小火，烧出大蒜香味后放入小半碗水，开中火，放入盐适量，耗油3勺，煮开水后两分钟关火，倒入摆好生菜的盘中，成功。
净宫美容茶
古语说的女人如花，并不是夸张的比喻哦。如果一个女性没有好好呵护自己，那么皮肤不仅仅会暗淡无华，衰老速度也是特别快的。特别是宫寒，这样不仅仅会让女性容颜不保，还会对女性心理产生一定的影响。适当饮用些花茶，可以调整肤色，保健子宫！
        在家自制玫瑰花茶，可以起到净宫美容之效，加入桂圆肉，枸杞子，红枣生姜可以驱宫寒，因春季这些材料都偏热性，故加些菊花，调和一下，使其温寒相辅，即养颜，又不会过热！此茶一年四季皆可饮用！
早晚饮最佳！
用料：
（小）十几朵玫瑰花          主料
粒枸杞               10
颗红枣               3
颗桂圆肉           适量
片生姜              两三   
朵菊花               适量
做法：
玫瑰花为主，可适当多几朵，上述材料清水冲洗干净，置花茶壶（可以保温的）
上述材料用清水冲洗干净，放入花茶壶，用沸水冲泡，置保温处，因子宫喜温怕寒，故要温饮！最好早晚饮，一天一壶足亦，不影响饮用其它茶饮！
火龙果番茄豆沙包
全民共同抗疫隔离的第四十天
在圈里看到校园内百花齐放
其中
一树树火红的木棉特别引人注目
木棉又称为“英雄花”
因为它开得红艳但又不媚俗
它的壮硕的躯干
顶天立地的姿态
如英雄般的壮观
色彩红得犹如壮士的风骨
就像英雄的鲜血染红了树梢
睹物思人
这段时间
那些战斗在一线的医护人员和各界人士
不就像这一朵朵木棉吗
多年以后的我们
在未来回首现在时
一定会充满感慨和感恩
因为有了这些英雄在前线的奋战
才能让我们安全的在家
安心的用食力守护家人
感恩
致敬
用料：
100克豆沙
200克低筋面粉
小半只约150克红心火龙果
6只小番茄\圣女果
3克酵母
20克牛奶
5克糖
2克盐
4克植物油
做法：
准备好材料，小番茄切块，加30克清水一起煮。
小番茄煮熟后把番茄皮取出，再放入红心火龙果和糖一起煮。
番茄和火龙果汁一定要煮烂，压溶，不然不好揉到面团里。最后加入牛奶和盐。
低粉过筛后加入酵母、植物油，煮好的果汁要一点点慢慢加，用筷子顺时针搅拌，直至面粉成絮状。揉面时，如果太干就用手沾牛奶揉，太湿就加粉揉。
面团揉成三光，放到40度左右的温水锅里加盖发酵30-40分钟，或者喷水在上下火120度的烤箱里用发酵功能醒发30-40分钟。
醒面的同时，豆沙揉成8个小团，每个约12克。揉好后在面粉里滚一滚，到后面剪花瓣时好操作。
发好的面团在中间用手按一下，不回弹过快也不下陷就是发好了。
面团取出后搓成长条，平均切8个剂子，剂子要蘸点粉，尽量干一些。
剂子揉圆后压平擀薄，皮稍微厚一些，木棉花瓣比较厚，然后像包包子一样把豆沙馅包入。收口捏紧。
包好圆包子后翻到光滑的底面，用剪刀剪三刀像“米”字形，要剪均匀一些，不然花瓣不好看。
剪好后是这样会有点歪，小心掰开，慢慢整理成木棉花瓣的样子。豆沙馅因为裹了面粉不会粘住面皮。
在整花瓣的同时，虎口捏住花瓣底部慢慢用力，把木棉花的花拖捏出来。
因为花瓣厚又要保持挺立，所以捏好后要倒扣在摸了油的盘子上，蒸好后才能立起来。
摆好后上锅冷水蒸，水开后蒸10-15分钟。
出锅后的颜色和木棉很相近。这款包子加了盐以后味道比较可口，大家可以试试看哦！
紫薯糯米酒酿粥✨
遇见最美的自己。
用料：
三颗红枣
两勺酒酿
两勺糯米
一勺大米
一小个紫薯
两小勺红糖
七八颗花生
做法：
放在锅里一块煮就好啦 （其中酒酿和红糖在粥快煮好了的时候加的）
盖上盖  焖两三分钟   就可以吃啦
出锅
补脾养肺、固肾益精、补中益气的淮山药南瓜饼
淮山药又名山药、山芋，它有补脾、养肺、固肾、益精的作用；南瓜是一种能补中益气、益心敛肺、通利小便的蔬果。淮山药、南瓜与鸡蛋等经常一起做来吃，有补脾养肺、固肾益精、补中益气的功效哈！
用料：
150克淮山药
125克南瓜
250克面粉
1个鸡蛋
20克白糖
1克盐
10克食用油
4克酵母
做法：
淮山药去皮切块、南瓜去皮去籽切块放入锅中蒸熟（约20分钟）捣碎备用。
面粉加入酵母、盐、白糖、鸡蛋搅拌至成团块状。加入放凉捣碎了的淮山药南瓜泥搅拌均匀，揉成团，（揉10分钟左右）。
将揉好的面团擀成近四方形状，小伙伴们也可以切成自己喜欢的形状。
切成近小四方行状，放在温暖处发酵。
看看发酵好时，热锅刷上食用油，将其放入锅中慢火煎，慢火煎，慢火煎（重要的事情说三遍）。
煎至两面金黄即可。
外脆里软，营养美味的金黄饼就可以开吃了哈！是不是很简单？小伙伴们试试就知道了哈！
泰式玉米沙拉ตำข้าวโพดไข่เค็ม
泰式玉米沙拉是意译之后的讲法，字面意思翻译过来是咸蛋拌玉米。和大家熟知的泰国沙拉青木瓜沙拉一样，是一种泰国常见的凉拌菜。咸蛋拌玉米包含着酸甜油咸多种味道一起挑逗着你的味蕾，让人一尝难忘。
        我第一次吃到这道咸蛋拌玉米是在华欣，当时就对这道菜的味道感到惊艳。沙拉里的豆是豇豆、四季豆还是菜豆都困扰了我很久。对于这道的口感更是念念不忘。费了很大一番功夫终于找到了这道菜的做法，必须要分享给喜欢吃泰国菜的小伙伴！
用料：
1根玉米
2根豇豆
1个番茄
1个咸鸭蛋
2个红辣椒
2瓣大蒜
1勺棕榈糖
1勺鱼露
1/2个青柠
做法：
准备好所有的材料。
将玉米煮熟后，各显神通的用各种方法把玉米粒剥下。我比较喜欢糯玉米所以选择了这种农家自己种的玉米，如果喜欢吃甜玉米的也可以选择冷冻的玉米粒，但是口感还是新鲜剥下来的比较好。
将大蒜瓣切碎，红辣椒斜切成小碎块。
将切好的大蒜和红辣椒放入玉米粒中。
加入棕榈糖和鱼露调味。因为之后加入的咸蛋也是咸的，鱼露也是有咸味的，所以鱼露可以根据个人口味增减。
将番茄切块，如果用小番茄的话就切成两半，豇豆斜切成小段。
将切好的豇豆和番茄倒入玉米粒中，搅拌均匀。
将咸蛋放在碗中捣碎。
将咸蛋倒入碗中拌匀，然后挤入半个柠檬汁。如果喜欢酸的话可以加一整个。
美美的摆好盘，美味的玉米沙拉可以上桌啦！
鱼香豆腐
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质。鱼香豆腐又是我国八大菜系之一湘菜中的名品，深受绝大多数人的喜爱，当然我也不例外😝😝
用料：
半斤老豆腐
适量胡萝卜洋葱青椒黑木耳
一汤勺红烧酱油
少许醋
两瓣蒜
适量白糖
一个西红柿
少许耗油
适量水淀粉
少许葱花
少许鸡精
适量盐                           
做法：
豆腐切块炸至金黄色捞出备用
胡萝卜洋葱青椒黑木耳切丝蒜切片备用
西红柿切碎备用
锅中留底油烧热将切好的蒜红萝卜洋葱青椒黑木耳丝加入煸炒出香味
再倒入煎好的豆腐块，依次将切好的西红柿,酱油,糖,醋,盐,耗油加入继续翻炒一分钟
倒入半碗清水加盖煮一分钟再加鸡精，水淀粉勾芡大火收汁
最后出锅装盘再撒少许葱花点缀
虾仁火腿披萨
用料：
普通面粉适量（我一次做了4张饼皮）
发酵粉5克
玉米油30克
牛奶适量
青豆
虾仁
午餐肉
香茹
净葱
彩椒
芝士
番茄酱
做法：
揉成面团醒一个小时，擀成圆形放入披萨盘，边卷高点能多加点料，用叉子扎成喜欢的样子
饼底先涂一层番茄酱，铺上一层准备好的菜，酒上一层芝士，继续码上莱和虾仁
最后均匀酒上厚厚的芝士
200度烤箱二十分钟左右，美味的披萨出炉啦
榴莲心炖鸡汤
夏天当道，好多美味水果也纷纷上市任吃货挑选。
榴莲都降到十来块一斤了，是时候开吃了。
榴莲除了香香糯糯的榴莲肉，榴莲心炖汤也是一道人间美味，而且没有榴莲那股味道，不爱榴莲味的人也可以吃。所以剥榴莲后不要把美味的心浪费了
用料：
两片榴莲心
半只乌鸡
适量盐
做法：
把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。
这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次
拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。
白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。
洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。
蜂蜜香蕉慕斯雪 Smoothies
用料：
1根香蕉
150g酸奶
220g牛奶
1茶勺tsp蜂蜜
做法：
准备食材。
将香蕉，酸奶，蜂蜜，牛奶倒入料理机中。
搅打均匀。
将搅好的慕斯雪倒入玻璃瓶中即可。
卧鸡蛋
家常卧鸡蛋，简单易做，味道很好，还下饭，吼吼~
用料：
鸡蛋
葱花
酱油
食用油
食盐
花椒面
做法：
首先把少许食盐放到盘里，用酱油把食盐化开
把鸡蛋打在盘子里
放油、葱花、花椒面
把鸡蛋盘子放在锅里蒸10分钟左右即可。
牛油果香蕉奶昔
简单又有营养 哟哟哟～
用料：
2个牛油果
1根香蕉
250ml牛奶
适量蜂蜜
做法：
切好🥑和🍌 放入搅拌机～
倒入牛奶🥛～喜欢甜一点的还可以加入蜂蜜哟🍯
当当当～完成✅
快手营养早餐之双色鸡蛋卷
配方不是原创，看了很多食谱综合了一下用量，做了几次，根据实战经验做了点小改良。很营养的一款早餐，写这个菜谱主要是方便自己日后再做。
用料：
3个大号鸡蛋
适量蔬菜末
适量虾皮
一勺牛奶
2-3克盐
1克可省略黑胡椒
1勺淀粉
做法：
蛋清和蛋黄分离，装两只碗。打散，加入配料，蔬菜末，火腿末，按自己喜欢。图片中我放了西葫芦末还有虾皮粉。因为娃不喜欢虾皮，所以偷偷磨粉加进去，可怜天下老母心!然后加盐，牛奶，淀粉，黑胡椒可省略，搅拌均匀。
热锅，少油，小火，煎个圆饼，基本定型，拿勺子和筷子辅助卷成长卷，继续煎下一层。接口要厚一点点，免得断裂。要双色效果，先煎蛋白或者蛋黄都可以。
完成!出锅!
切成小段。配番茄酱，很开胃。刚开始觉得又咸又甜很奇怪，可味道却出奇的搭。配碗麦片牛奶，一小碟水果。健康生活从早晨开始!
加点创意，可以很多变
胡椒猪肚鸡
怀孕想吃这个，自己动手做。又学到一招~
用料：
1个猪肚
二十几粒胡椒
适量盐
半只鸡
适量白胡椒
六七片姜
适量牛奶
适量水
以下清洗猪肚
半碗面粉
2克盐
一勺料酒
2勺醋
做法：
猪肚至关重要的清洗，没做好这步。汤就不鲜，猪肚很腥，鸡也不能吃了。
清洗猪肚用的材料混合到一起。把猪肚翻过来搓洗，两端链接的肠子也要翻过来一起洗，有一节肠子真的太臭了，我洗的时候以为是哪里的臭水沟味，一闻手上直接就跑去吐了。太可怕了。猪肚翻过来有一块是带有黄色的附作物，用刀子小心刮掉，不要弄破猪肚。不断用面糊搓它。
反复操作2.3遍，面粉材料不够再加，直到清洗好闻着没有腥味了就好了。
鸡我用了半只，炖锅小了，买的小公鸡，2斤多。也就是用了一斤多。清洗好了焯水。洗净备用
把鸡，内脏塞到猪肚里，胡椒用了十几粒，还有姜片四片，用牙签缝合。还是很严实的。
好了就上锅再焯一次水。就可以上锅炖了
我用的是隔水炖，加热水没过猪肚，莲子姜片，胡椒压碎一起炖了2了小时。猪肚鸡捞出来切条切块。再放回去炖。这次我又加了3大汤勺的牛奶下去汤颜色好看。想要更白的就再加点。我喜欢图片这样浅浅的。这时候的汤喝起来非常鲜，还有胡椒的味道，也不会很辣。在猪肚切条的时候我把里面的姜片胡椒都挑出来了。最后汤里就加了半勺盐而已。
椰香芒果糯米糍
写在前面的话：我没有厨房称 对于多少量 我真的是…凭感觉……做啥菜都是……所以 我尽力描述 😂😂😂
用料：
个芒果
克糯米粉
克椰蓉
克玉米淀粉
克椰浆
椰汁
白糖
食用油
做法：
所需材料见用料表
大概120g糯米粉 加五分之一糯米粉量的玉米淀粉 加椰浆（200ml的椰浆我用了差不多90ml左右） 一勺糖 两三勺食用油（调料瓶里的小勺） 最后像和面加水那样少量多次加入椰汁 用筷子或手动打蛋器慢慢搅匀如图状液体 细腻无颗粒状态 
水开蒸20分钟 取出很烫 晾凉 筷子搅和一下是这样粘糕状态
芒果切好 使用漂亮的小芒果块 椰蓉放平盘里包好滚在外面的
戴手套或者手上沾一点凉水然后去抓糯米团 不然特别粘手 随意取一团手指捏扁 拿一粒芒果肉放在中间 糯米团有韧性一点点拉向中间包裹住芒果捏捏无空隙就行 不用像包汤圆一样一定揉圆的 然后滚一圈椰蓉 一颗就做好啦
重复上面步骤 一颗颗都做好啦
液体 可以加牛奶 我不喜欢 所以用椰汁和椰浆 所以这个芒果糯米糍 除了椰蓉的椰子味 糯米团里也有非常浓郁的椰香哦
土豆西兰花鸡肉泥
这是我家小伙喜欢吃的菜之一，是最初加肉食的一道辅食！忘记拍过程，成果就是小家伙都eat掉了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺营养丰富，还能预防便秘噢(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
用料：
一小朵西兰花
半个土豆
适量鸡脯肉
做法：
将所有食材洗净
1.土豆切成小正方形，易蒸熟且容易打成泥2.鸡脯肉剁碎，冻的好剁成泥，宝宝小，丝状的鸡脯肉不好咬且不易吸收，所以需要提前剁成泥。
3.西兰花取小朵
4.所有食材一起放入宝宝辅食机，蒸制大约20分钟，西兰花可中途放，蒸五分钟
5.蒸好后，取出西兰花，用刀将朵头切碎，去根，鸡脯肉需要再切一切好搅拌
6.将蒸好后的土豆块，西兰花，鸡脯肉一起放入搅拌机中，倒入适量温水搅拌成泥即可。
可以吃啦(๑Ő௰Ő๑)
白灼秋葵
秋葵这东西，喜欢的是超级喜欢，讨厌的也是超级讨厌。很极端……
用料：
10根秋葵
2勺生抽
1勺糖
适量清水
2勺蚝油
2瓣蒜
做法：
秋葵洗净备用
焯水1分30秒，小tips:要想秋葵保持绿色，可在锅中放一些盐；

蒜切碎，与其他材料混合调汁；
秋葵头切掉，放入盘中，浇汁。一道好爱吃的白灼秋葵就完成啦！！
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
第一次在家自己做鲍鱼，对于我这样的普通主妇来说，也是一个不小挑战，怎么说呢，鲍鱼，鱼翅，海参还是适合家里有保姆的富人吃吧，毕竟清洗、泡发这种活，真的好麻烦！全程自己来做，最后吃起来已经完全没有享受的感觉了！呜呜X﹏X
用料：
10只鲍鱼
2把粉丝
1勺料酒
1勺生抽
1勺蒸鱼豉油
10克葱花
5克盐
10瓣大蒜
做法：
用刷子仔细刷掉鲍鱼褶皱里的黑色物质，一定要刷白白哟！
用小刀把鲍鱼肉从鲍鱼壳上剜削下来，把肠胃其他器官摘除！
粉丝用水泡发，鲍鱼切十字花刀，粉丝铺底，蒜蓉用油炸香，加酱油、蚝油、料酒、糖、盐，熬成酱汁淋在每个鲍鱼上，剩余都倒入粉丝中！
水开后，大火蒸4分钟30秒，千万不要蒸时间久，鲍鱼会老！
完成，做个美图秀秀
速冻水饺
用料：
克水
做法：
大炒锅或大不锈钢锅放入多纯净水，大火煮
锅冒小气泡，加盐，水开下饺子
用大漏勺从底轻轻推
水开，计时7分钟，
中大火
点两次水
用漏勺捞出
红豆粥
学生党，不想出去吃早餐，又不想搞得太复杂，于是就靠电饭煲，一个简易的红豆粥就搞好啦（一人份的哟）
用料：
红豆
四分之一勺红米
四分之一勺大米
做法：
红米、大米、红豆加水搅拌均匀，放在电饭煲里，可以选择定时或者第二天起来再开始煮。我一般选择煮粥这样就稠一些
煮好后可加入蜂蜜或红糖调味
酸菜馅饺子
酸菜馅饺子，五谷杂粮粥，橙子。
用料：
200饺子
500伴干萝卜条
做法：
早餐，就这样吧！简单挺好
喜爱花，花很美，心情也会好
下酒菜！凉拌豆干
用料：
1包豆干
各小半根青红椒
1瓣蒜
1勺酱油（生抽）
1勺香醋（陈醋）
半勺白芝麻
半勺白糖
适量盐
1小勺热油
2勺辣椒油
做法：
豆干洗净切条，焯水捞出过凉水备用！青红椒切条（或黄瓜切丝）！蒜切末！全部放一个碗中，加点白芝麻！
起锅烧一小勺油，淋入碗中！加2勺辣椒油（用的老干妈豆豉）➕1-2勺酱油➕1勺香醋➕半勺白糖➕适量盐，抓匀即可！喜欢吃香菜可放点！
蓝莓山药泥
自己摘的蓝莓做了蓝莓酱(蓝莓酱的方子我的下厨房里有哈)，正好家里来了好多小孩过来吃饭，做个蓝莓山药泥给她们吃😁。
用料：
3根铁棍山药
20克蓝莓酱
适量牛奶
适量白糖
做法：
山药带皮蒸熟，去皮，用铲子或者各种你能用上的东西碾成泥，准备牛奶和白糖
加入适量的白糖，这个适量是由于每个人喜甜的程度不一样，所以可以一点点加，适合自己的甜度就可以。
加入适量的牛奶，加到如图所示的状态，不需要太多，此处牛奶可以换成淡奶油，味道更好。
装盘整形，我这个弄得有点丑😂，如对造型要求高，可以用裱花袋和裱花嘴。
蓝莓酱兑一些矿泉水，稍微稀释一下，淋到山药泥上即可。冷藏更佳哦！
煎三文鱼-配炸蒜末姜末
炸姜末和蒜末配三文鱼再配好的酱汁非常美味，三文鱼的最佳吃法！
用料：
两块三文鱼块
小半碗蒜丁
小半碗姜丁
少量香葱碎
少量生抽
极少量老抽
少量耗油
极少量香油
一小勺盐
一小勺味精
少量糖
做法：
将蒜和姜分别切成蒜末和姜末，量可以多一些。
过油将蒜末和姜末用小火炸，一定要小火，防止炸糊。
蒜末和姜末炸成金黄色酥脆状之后成出。
三文鱼小火双面煎熟。
用生抽，老抽，耗油，香油，盐，味精和调好成酱汁，三文鱼装盘，撒上炸好的姜蒜丁，撒上酱汁，最后撒上一层香葱碎。
蛋糕覆盖式果冻外层
我特别喜欢透明的东西，不一定要昂贵的宝石，晶莹的水珠、玻璃也同样喜欢，连牙膏也只用透明者哩状的。炎炎夏日，为了赋予蛋糕更清爽的口感和清凉的外观，我做了这个覆盖蛋糕表面的果冻层。在此把制作方法分享给大家。
用料：
1个做好的5寸慕斯蛋糕
300毫升水果口味饮料
5克一片的，5片吉利丁片
适量做慕斯蛋糕时分出的慕斯液
做法：
把剪碎的吉利丁片放入果味饮料中泡软，然后隔水加热到融化，加入一滴天蓝色色素拌匀，放凉备用。
由于制作过程中没有拍照，在此以模具参照说明。先制作好一个5寸的慕斯蛋糕，预留部分慕斯液，脱模后放入6寸蛋糕模中。
把制作慕斯蛋糕时预留的慕斯液在周围空隙倒一圈，放入冰箱待凝结。这样做是为了让此后倒入的果冻液不会从活底模具底部流走，因此无需太多，倒满薄薄一圈就可以。
待慕斯液凝固后，把放凉了的步骤一中的果冻液倒入。里面可以放置用巧克力制作的贝壳等做装饰。放入冰箱凝固。
待果冻凝固后脱模。想要脱模完美，可以把模具放置在比它高的物体上，用电吹风吹模具四周，直到可以轻轻把模具按下脱离蛋糕。
再加上自己喜欢的装饰，大功告成～
蜜汁猪肉脯
家里人都爱猪肉脯，追剧、下酒、磨牙，简直是老少皆宜～哈哈哈，但是吧，猪肉脯还真不是一般二般的贵，不敢放开腮帮子吃，我决定自己撸几盘❗️
蜜汁猪肉脯做起来一点也不难，只要记住几个要点，完全不是问题…
用料：
500g猪里脊肉
1勺蚝油
半勺盐
1勺生抽
半勺老抽
半勺白糖
1勺料酒
半勺红曲粉
适量蜂蜜水
适量白芝麻
做法：
猪肉里脊切小块洗净，浸泡一小时（为了浸泡出血水），再用厨房纸吸干水分，吸得干干的。
放入料理棒的绞肉机打成肉泥
依次加入蚝油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒
再加入红曲粉，拌均匀，腌制一小时
油纸上放一块肉泥，隔着保鲜膜擀成均匀的薄片，重点是均匀！薄！去掉四周的边边角角！烤箱预热上下火180度，先烤10分钟，这是会发现烤箱里出现少量的血水，倒掉
取出两面都刷上蜂蜜水，撒上芝麻，继续中层烤8分钟，晾凉密封保存。
好吃的蜜汁猪肉脯就做好啦！
韭菜炒鸡蛋
婆婆从乡下带回来的香喷喷的土韭菜和土鸡蛋，于是就决定做儿子喜欢吃的韭菜炒鸡蛋。方子法是从婆婆那学的，儿子很喜欢这种炒法，外甥有一次来了，炒这个也很喜欢😊 决定和大家分享一下。春季的韭菜最嫩，现在差点。
用料：
350g韭菜
2个鸡蛋
1瓣大蒜
盐
鸡精
油
做法：
这个没上图，韭菜可以个人喜好切丁（我个人喜好切短点）。鸡蛋调成蛋浆（单放，不要和韭菜和一起），大蒜切末。
锅烧热放适量油（平时炒菜放多少，现在就放多少），放大蒜末，爆香。再放人韭菜翻炒至断生（记住这时不能放盐）。
调小火🔥，把韭菜都平平的铺在锅中间，倒入鸡蛋羹（平铺在韭菜上），调大火，等鸡蛋稍成型，在翻炒。
这时加盐，韭菜会出点水，吃起来不会柴。炒匀后放鸡精，尝试一下味道出锅。
香喷喷的菜出锅啦！
清火绿豆豆浆
一抹绿的清火绿豆豆浆
用料：
1勺黄豆
1勺绿豆
1勺花生
适量莲子
适量红枣
半个核桃
400ml水
适量杏仁
做法：
清洗原材料倒入豆浆机
加水400ml左右，按下豆浆功能
20分钟左右，两杯细腻润滑香浓的绿豆豆浆完成
雪梨膏
之前女儿咳嗽，给她做了雪梨膏，身边的朋友分了点，都问我怎么做的，我就总结了一下，其实挺简单的，就是费时间。

步骤挺详细的，实在有不懂的就加我微信吧
♈️18889109521
用料：
13个雪梨
3片姜
2个罗汉果
5颗红枣
做法：
新鲜雪梨清洗干净
去皮，梨皮也可以留下，但是为了不影响口感我就去掉了。
梨用料理机打碎。有原汁机也可以，直接出汁，不用过滤了。
红枣，罗汉果，姜都放进容器里
煮30分钟，不用加水
大火烧开转小火慢熬，接下来就交给时间了，要注意看火哦。
一个小时以后
两个小时以后
三个小时以后
有绵密的小泡就是可以了
不用熬特别久，这样冷藏以后会变凝固，不容易倒出来。
这样的便携装小瓶，我装了两瓶，彻底放凉以后可以放冰箱里冷藏，吃的时候挤一下就可以啦，方便！
槐花麦饭
待花烂漫之时，诸位吃我可好
用料：
若干槐花
若干面粉
少许盐
做法：
洋槐花去叶和细枝，摘净，泡盐水30分钟
洗干净的洋槐花晾干
裹面粉和少许盐抓匀
上锅蒸8-10分钟即可
蒜末辣椒泼热油，加入醋拌成沾汁
成品图
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香辣花甲
用料：
适量干辣椒
一小把青花椒
一小把红花椒
3瓣蒜
3片姜
5根小葱
根香菜
一小勺豆瓣酱
一小勺蚝油
1勺生抽
1勺料酒
半瓶啤酒
少许盐
少许白糖
小半碗水淀粉
做法：
水煮开倒入花甲，开壳后捞起
锅中下油，可多一些，油热后小火爆香姜葱蒜，小米椒，花椒，干辣椒角，然后下一小勺豆瓣酱
加入花甲翻炒，再加入料酒，生抽，耗油，白糖翻炒两分钟
加入半管啤酒，闷煮5分钟，加少许盐，加入水淀粉，大火收汁，起锅时加入小葱段和香菜，大功告成！
蜂蜜梨汁&蜂蜜黄瓜汁
用料：
白开水
梨
黄瓜
蜂蜜
做法：
梨去皮，切小块。黄瓜刮去表皮，切小块。——家里最好是准备一块专门切瓜果的菜板，平时做沙拉或者果汁都很方便，也卫生
将梨肉和凉白开倒进搅拌机，打碎
用滤网过滤掉果渣，果汁的口感会比较顺滑。——如果不过分追求口感，也可以不过滤，保留果渣对肠道更有益。所以，自己看着办
调入适量蜂蜜，可以中和果汁的酸味，使口感更好
同样的方法，打出黄瓜汁，再过滤，兑入蜂蜜
即榨即喝最好。暂时喝不完的，装瓶密封入冰箱内冷藏，一日内喝完
小白菜木耳鲜肉水饺
有时候真想不起来下一顿该吃什么，每天最为难的事情莫过于一句：吃什么？！
以前没有这个体会，自从结婚到生孩子后，这些油盐酱醋茶的琐碎小事充斥着我本原色生活的内心，从此我的世界变得五颜六色丰盈又充实…
今天中午某人说要回来吃午饭，我问他：想吃啥。他说：啥都行。。。。。做饭的人都知道，最讨厌别人说吃啥都行，你这是对做饭人莫大的不尊重啊…
于是，推着儿子去街上转一圈儿吧，偶然发现新鲜的小白菜，绿叶菜也是儿子的最爱，心想正好最近没有吃饺子，那就包饺子吧。买了一斤鲜肉，一把翠绿的小白菜，推着小车里的儿子回家包饺子咯…
用料：
一斤猪肉馅儿
一把小白菜
适量木耳
葱姜末
味极鲜
香油
鸡精
盐
耗油
五香粉
面粉
鸡蛋
水
做法：
面粉加水加一颗鸡蛋和成软硬适度的面团，盖上盖儿醒一个小时
肉馅儿里加入五香粉，葱，姜末，味极鲜，耗油，盐，鸡精，香油，搅拌上劲。
搅拌好的肉馅儿会颜色变浅有粘稠度
小白菜焯水切成末加入肉馅
木耳泡发切成末加入肉馅
调好的肉馅儿
一切工作都准备就绪。
时间都好早啊。。。陪儿子去玩儿会儿，有时候人少时吃饺子是最轻松的饭了。。。
包饺子
煮饺子
开饭
小白菜和木耳是败火清肠的搭配，吃吃更健康😀
无黄油面包
家里有宝宝不吃的奶粉，虽然没过期，但开久了有点结块了，于是就有了这个失败的面包，所有用量自己看着放的没有称重，普通饺子面粉，奶粉，普通安琪酵母，鸡蛋，玉米油，糖（我放的少，怕多了粘，发不起来），上下180度15分钟，然后抹点蜂蜜，撒点芝麻，复烤两三分钟，整形整的失败啊，哈哈哈，下次准备放点炼乳，家里太多材料没有了，只能这样了
用料：
个全蛋1
适量酵母
适量奶粉
适量中筋面粉
适量糖
我用的挺多的油
做法：
温水酵母和面
比较懒
自己调整
发酵好了烤就OK了
火爆鸭肉菜花
今天非常认真的体验了细嚼慢咽，品尝这道火爆鸭肉菜花
<简单说一下功效，菜花:清热健脾，助消化，改善食欲，还有助于清肠道，让心情愉悦的作用。鸭肉偏凉，能清热补虚、适合夏季😛>ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
用料：
适量鸭肉
适量菜花
3片姜
适量盐
适量胡椒粉
多料酒
适量小米辣椒
2瓣蒜
适量耗油
适量糖
适量老抽
做法：
先将菜花焯水，加盐，捞起备用(焯水能让菜花翠绿)

鸭肉切碎，加入姜汁，胡椒粉，料酒，盐拌匀(去腥)，ps:个人觉得最好是鸭肉，不要骨头，而我早上忘了去骨头
热锅凉油，将腌制的鸭肉凉油下锅，炒八分熟，迅速出锅
将油加热，倒入小米辣椒翻炒，再加入姜，蒜，耗油，料酒(多一点)继续翻炒，加入八分熟的鸭肉，再加糖提鲜，再加入老抽，开大火爆炒！
最后加入菜花翻炒（因为焯水过，所以大大节省加热时间，以及保留菜花的脆感），盛盘，完成！
麻辣鸡爪煲
转载
用料：
鸡爪
大蒜、老姜、花椒、盐、糖、生抽
料酒、芝麻、八角
红椒
辣豆瓣酱
做法：
剁好的鸡爪去指甲，姜切片、红椒切小块，大蒜切斜刀
一锅清水，放一部分姜片、鸡爪。盖盖，大火煮开后继续煮7-8分钟捞出洗净，泡凉水5-6分钟。
锅中放油、剩余姜片、辣豆瓣酱炒出红油，放花椒炒香，放鸡爪略炒，放生抽、白糖炒，放料酒、清水没过鸡爪。
盖盖大火煮开，小火炖入味（二十分钟左右），出锅前撒蒜和红椒
蚝油菜花
用料：
半个花菜
2勺蚝油
4瓣蒜
适量盐
适量油
做法：
菜花掰成小朵，焯水备用
蒜切末备用。
热油放蒜末爆香，然后放入菜花翻炒一会。

加入蚝油，盐，翻炒均匀，出锅即可。
麻辣小龙虾
想不到的麻辣鲜香，料不到的正宗情怀！
用料：
2斤小龙虾
适量葱
4片剁碎姜
适量麻椒
8个干辣椒
适量料酒
5瓣大蒜
适量豆瓣酱
适量生抽
少量不放也可以盐
1根大葱
做法：
把新鲜的龙虾刷洗干净去虾线，备用
葱姜蒜切碎 干辣椒切碎 花椒适量备好 
油烧热  放入切好的香料爆炒至香味出来 
加一勺豆瓣酱、龙虾底料、料酒、酱油适量，爆炒
倒入龙虾爆炒3分钟 加适量水 翻炒
盖上盖子燜10分钟左右 汤汁烧干即可
准备装盘
撒点葱花
用心做 美味鲜❤❤❤
香椿炒蛋
用料：
鸡蛋
香椿头
食用油
盐
生粉
做法：
鸡蛋充分打散后备用
香椿冲洗干净后放入开水里
一分钟后拿出用水冲凉
挤干香椿水分切成细末
在香椿末里方一小勺生粉拌一下
把香椿末放入蛋液里搅拌均匀
热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅
视频【5分钟寿司&饭团简单做法】
天气热了不想做饭，就快手做个寿司卷和饭团来吃好啦~

煮米饭1分钟，拌米饭1分钟，包寿司2分钟，切寿司1分钟，搞定！
用料：
看做法
做法：
寿司卷做法：
寿司米 160g
水 192g
煮熟，搅散

寿司醋 10~20g
依个人口味加入10~20g寿司醋，拌匀，晾凉

海苔 1片
铺在寿司帘上，然后均匀铺一层米饭，留收口处2cm不铺

大根、肉松等材料适量
铺在靠近自己的一端1/3的位置

提起寿司帘，向前向下卷成C型，按住定型几秒，然后完全卷起，定型几秒。此时寿司卷已经基本定型，如果想要卷得更圆，可以再打开从头卷一次，定型几秒。

刀沾水，切片，摆拍，挤沙拉酱，开吃。
三角饭团做法：
米饭铺入模具1.2高度，挖坑，放入馅料，用米饭盖住馅料，再加米饭至平模，用盖子压紧，脱模，包上一条海苔即可。
素菜清炒蒜蓉菠菜
菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。
蒜蓉菠菜香味浓郁，诱人食欲，素食健康
用料：
1把菠菜
2瓣蒜
2克盐
5克油
1小勺生抽
30粒左右花椒
做法：
菠菜摘好清洗干净。
起锅热油，油热炸香花椒粒，花椒粒焦黄捞出不用。
油锅中倒入菠菜炒至变色发软。
放入蒜末炒均匀，加入一小茶勺生抽（也可不放生抽），根据自己口味加入适量盐搅拌均匀即可出锅
出锅装盘，香味浓郁，诱人食欲，健康菜肴😋
番茄鱼片
用料：
草鱼片
番茄
姜蒜末
番茄酱
盐
胡椒粉
料酒
淀粉
葱花
做法：
草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀稍腌
番茄2个去皮切成块备用
热锅上油，油热后下姜蒜末爆香
下番茄块炒软后，倒入番茄酱翻炒
加入一大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味出来后，加盐，胡椒粉调味
下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火起锅
蕃茄洋葱肉末荞麦仁饭
都说荞麦比米饭健康。可一直没能找到合适的食谱。有一天，俄罗斯同事带了荞麦仁饭，味道很不错。请教了做法，回来稍做改良。出来的成品也算不错。用它替代了米饭，就愁长胖了。
用料：
1杯荞麦仁
1个洋葱
1-2个蕃茄
80克肉末
适量油
少许盐
1茶匙糠
少许鸡精
做法：
一杯荞麦仁，洗干净
放入1  1/4 杯清水，少许盐和油
用电压锅，干下煮饭键
煮好后，拌匀
肉末用少许盐，料酒，淀粉腌制几分钟
起锅，放少许油，爆炒肉末
洋葱切丁，起油锅爆香洋葱丁
加入切好的蕃茄丁，放少许盐
加入肉末，少许糖，鸡精调味。大火收干
倒入煮好的荞麦仁饭，拌匀，按个人口味，做少许调味。开火，出锅。
超快手雪媚娘（内含不变铁砂掌小秘方）
雪媚娘大部分网络配方都是采用『蒸熟面糊』的方式，水开后大约需要20分钟，吃货们可等不了那么久😉那么，我们来个最最最…最快手的👍🏻👍🏻👍🏻4-5分钟让它熟得透透的🤩
用料：
130克糯米粉
30克玉米淀粉
50克糖
240克牛奶
20克黄油
300克淡奶油
24克细砂糖
适量水果
20克糯米粉（炒熟）
做法：
将20克糯米粉，小火炒制至微微结块，并可以闻到小时候吃过的米泡的香味，盛出来放凉。
称量好雪媚娘所需要的原材料
把糖加入牛奶里面，搅拌至砂糖融化
糯米粉和玉米淀粉混合过筛
将牛奶倒入干粉中，搅拌均匀
为了防止面糊中有顽强的小颗粒，建议宝贝们可以过筛一次，可以获得更加透亮均匀的白胖子哦
那么，接下来就是我们见证奇迹的时刻！⚡闪电般快手的方法就是【微波炉】啦，高火4-5分钟，不用盖保鲜膜哟~（如果还是用蒸熟的方式，就一定要盖保鲜膜哦，不然会非常湿）当然，什么碗能进微波炉，什么不能进，大家直接百度就好，我们用的可以微波的玻璃碗。
❗️正好有一张学员咨询面糊状态的照片，给宝贝们看看生熟区分，图片中间颜色浅的，带有流动性的面糊，就是没有熟的，周围颜色深，且有光泽有弹性的面糊就是已经熟好的。如果是图片的状态，可以再加1分钟左右，但是每家的微波炉也是有脾气的，所以，可以30秒为单位增加时间并观察状态，直到全熟。
取出玻璃碗（超烫，一定要戴隔热手套🧤哦），趁热将黄油放入面团里面，一边搅拌一边让黄油遇热融化并被面团吸收。不❗️要❗️上❗️手❗️不然你会变成铁砂掌。
用它🤩用它🤩用它🤩擀~面~杖~就像小时候看姥爷打糍粑那样，使劲砸就行了，非常好用！是不是你的纤纤玉手就不会变成铁砂掌啦😉不过，大家一定记得要换【不锈钢】盆，不然…玻璃碗…嗯…你懂的😂图片是做的奶茶味的，所以颜色变了，后面会啰嗦教大家做奶茶黑糖波波大福哈~
面团变得光滑细腻，且看不到油光后，就可以装进保鲜袋里降温了。敲黑板2条❗️想要拉丝效果更好，可以揉更久，或者用搅面机搅一下；保鲜袋里面的空气要排出来，防止面团变干。
等待冷却的时间，我们可以用来打发奶油和准备夹心。我个人比较喜欢爆浆类的夹心，比如蓝莓果泥，榴莲果泥，还有搭配奶茶大福的黑糖波波，大家也可以准备喜欢的水果，奥利奥等等。
将面团分成30克一个的小圆团，裹上熟粉（防粘），擀成中间厚四周薄的圆形，平铺在圆形模具上，配方可以做12-13个。对于模具，又要啰嗦一下~不一定要买雪媚娘模具，教大家几个妙招1️⃣宝宝的奶瓶盖🍼2️⃣雪花酥吸塑盒盖3️⃣功夫茶杯都很好用👍🏻
奶油装进裱花袋，从底部往上挤成漩涡状，留一个漏斗给夹心。奶油要稍微打硬一点
填入喜欢的夹心馅料，不要太多，与漩涡顶部齐平就好了
再封一层奶油，防止露馅儿，每个雪媚娘大概用到25克奶油。
他们一定要让我表演包包子，可是…雪媚娘的皮皮比包子皮可软太多了，大家将就看吧😂新手不推荐这个方法。大家提起对称的4个角，先捏在一起，然后把周围的饼皮都捏到一起，再把多余的面皮揪掉就可以了（一定要揪掉，不然底部会非常厚❗️揪掉以后，在揪掉的伤口上涂抹一点熟粉防粘）
倒扣在纸托里面，就大功告成啦🥰🥰图片有奶茶珍珠口味，蓝莓口味和榴莲口味
想要做奶茶味的，就在配方里加一包红茶包就行了，我用的是锡兰红茶
茶包+牛奶+砂糖，煮到中间冒泡，关火，焖20分钟，得到奶茶，再继续后面混合面糊的步骤就行了。
抹茶奶冻卷
#工具
硅胶垫 电磁炉 奶锅 蛋抽 打蛋器 克称 刮勺 烤盘 油纸2 盆2 网架 尺 Z抹 抹刀 方模 小圆刻模 滤网 透明围边纸 锯齿刀 计时器 保鲜膜 毛刷
用料：
#抹茶奶冻（2/3 一人份）
5g吉利丁片
125g牛奶
25g细砂糖
10g玉米淀粉
3g抹茶粉
75g淡奶油
#抹茶蛋糕卷
3个蛋黄
20g细砂糖
40g牛奶
6g抹茶粉
30g玉米油
60g低粉
3个蛋白
40g细砂糖
#装饰
200g内饰淡奶油
60g外饰淡奶油
些许抹茶粉
做法：
#抹茶奶冻
准备
吉利丁用冷水泡软

1、牛奶+细砂糖+玉米淀粉+抹茶粉 放入奶锅中，用蛋抽搅匀，加入淡奶油电磁炉小火加热，一边加热一边不停搅拌，到浓稠状关火（蛋抽搅拌会有纹路停留即可）
2、放稍凉加入软化吉利丁继续搅拌至吉利丁完全融化，过滤倒入模具，放入冰箱冷藏凝固。
3、取出刻模待用

#抹茶蛋糕卷
1、烤盘刷油放油纸
2、预热烤箱 上火180下火160 13min

1、抹茶粉过筛与部分油搅拌至完全融合 *无颗粒及结块状态
2、蛋黄加砂糖用蛋抽搅拌至砂糖融化 *不打发
3、蛋黄糊中加入牛奶、玉米油搅匀，加入抹茶液，搅拌至完全均匀。
4、加入低粉，用蛋抽一字搅拌至无颗粒顺滑状态。
5、打发蛋白，分三次加入细砂糖（鱼眼泡细气泡有纹路）至中性状态（呈弯勾状）
6、取三分一蛋白膏加入蛋黄糊翻拌均匀后加入粉继续翻拌均匀，再倒回蛋白膏翻拌均匀*迅速完成，不然会消泡。
7、入烤盘用Z形抹刀抹平，放入预热好的烤箱中层 *轻按蛋糕表面，蛋糕胚会回弹，表示蛋糕胚烤熟。
8、蛋糕卷速冻后用新油纸盖面上翻面，撕去油纸后再翻一个面，拉到最靠近自己的位置，削四边＋斜削尾部，抹一层薄奶油前2/3部分竖放一排奶冻（不需太靠外）四周抹上奶油即可卷起。*蛋糕卷尾部不要挤到，避免挤出内馅。
9、折起边缘后固定，一只手撑住尾部的油纸，另一只手拉起油纸卷起，把卷放回油纸中间，包油纸用尺收紧。放回冰箱速冻约10min
10、表面抹奶油用抹刀抹条状造型洒抹茶粉
示范
香蕉派
用料：
2根香蕉
70克面粉
适量水
1个鸡蛋
一点黑芝麻
做法：
香蕉两根，我的香蕉熟过了，急于消耗它，
面粉和成面团，擀成饺子皮
放入香蕉，不要太多，用叉子压边。
取蛋黄，刷在派上，撒上黑芝麻
入烤箱，180度，10分钟，看颜色，表面金黄就好了
出炉，
烫种的制作，在面包中发挥的作用、
【 烫种的解读】
烫种是利用淀粉加热后吸水糊化膨胀的原理，让淀粉充分吸水后在加入主面团中使用，起到了增加面团含水量又不会让面团过稀软，而且面筋已被破坏，起到了稀释面筋的作用，烫种加入的比例越高，做出的面包口感更有弹性嚼劲，湿润！
  制作烫种使用的一般是高筋粉，因为吸水性更高，也跟直链淀粉和支链淀粉的比例有关，也有需要不同风味的可以使用法国面粉，制作出的烫种小麦的味道很好，或者是全麦粉，黑麦粉等～使用小麦制作出的烫种弹性保水性是最好的！
    也可以混合大米粉，以及其他谷物粉来制作烫种，但是不要用藜麦粉，烫出来的一股子中药味还发苦…
也可以使用纯大米粉，黑米粉，玉米粉等，这些谷物研磨的不会像小麦粉那么细，经过高温烫至后充分吸水，不在干硬，对面筋的影响更小！还有一点很重要，在制作加入谷物粉的面包时，加入的量都不会太多，最高也就40％，但是以粉类的状态直接使用加入和其他食材一起烘焙相当于被稀释，被稀释后烘焙味道不会发挥的那么充分！但是制作成烫种就相当于，这个加热过程完全用在谷物上，风味会充分释放！，这样在加入面团中使用，不但口感更湿润，谷物的香气也更充足！
    也可以加入微量的糖盐，蜂蜜等，提升风味和锁水性！但是不易过多，糖盐加入要与粉类充分混合在进行烫种！
   一个成功的烫种关键在于在面粉加入的时候水的温度是否足够，不足的话淀粉无法充分吸水，烫出的面刚开始还比较成块，冷藏或者放置一会后就会变软，水份分离的现象出现！如果要烫的量很大，粉类倒入搅拌缸，使用桨状搅拌头，水开后立即倒入，开低速搅几下以免溅出，然后换中速，搅拌均匀！
  有些会冷藏隔夜使用，使用前烫好，放凉使用完全没问题！烫种烫好后包塑料袋密封冷藏最多可保存三天，可冷冻！但是要把烫好的面分装然后压成薄一点的饼在冷冻，这样切起来和解冻速度也更快！
     每一个烘焙师都有他写食谱的方式，如果你觉得最近做的面包口感和味道没有惊艳，那就换一个你完全理解不了的配方！
用料：
【吴宝春师傅的烫种】
125克高筋面粉
14克大米粉
14克砂糖
0.8克盐
218克水
【黑米烫种】也可把黑米粉换成玉米粉做成玉米烫种！
140克现磨黑米粉
14克砂糖
0.8克盐
218克水
【全麦烫种】也可换成黑麦粉至成黑麦烫种！
88克全麦粉
115克水
做法：
吴宝春师傅的烫种制作的黑糖吐司！
我用黑米烫种制作的黑米牛奶吐司
我用黑麦烫种制作的黑麦黑加仑吐司
玉米烫种制作的蜂蜜玉米葡萄干面包！
就连甜面团里也加了烫种😂，软弹非常棒
烫种制作的椰蓉蔓越莓吐司
全麦烫种制作的全麦核桃蔓越莓
烫种的奶露面包，一级棒！这个在人多的商圈就一个小门面绝对可以单出个爆款品牌！我非常骄傲的代表作之一！
红豆包
用料：
红豆
黄油
冰糖
牛奶
做法：
放入凉水中煮至豆子不响的红豆在温水中淘洗至水清后放入锅中加入牛奶，少许冰糖。高压锅压熟，捣泥，三分之二为泥，三分之一为豆，之后加入融化黄油提香，根据自己喜好做适当调整。
之后包入发过又揉好等分好的面团中。再次醒发后入锅蒸。
五香美味夏季必备煮毛豆
用料：
500克鲜毛豆
2克花椒
2克大料
2克桂皮
1克香叶
15克（个人口味增减）干红辣椒段
30克生抽（李锦记）
30克_40克（个人口味增减）盐
10克白砂糖
5克鸡精（太太乐）
1000克冷水
做法：
1.准备好食材。重点是（1）毛豆清洗干净，不用剪去两端，否则剪去两端煮的时候容易煮炸开，不太好看；（2）把花椒大料桂皮香叶干辣椒段用冷水泡洗一下，洗去不干净的东东，还能降低辣椒的辣度，辣椒籽不要，如下图。
2.泡洗干调味料。
3.1000克冷水放入洗净的花椒大料桂皮香叶辣椒段，大火煮开，转中小火煮1_2分钟。
4.放入盐鸡精白砂糖生抽，煮开后再中小火煮1_2分钟后放入鲜毛豆，再次煮开再转中小火加盖煮20分钟。
5.20分钟后关火，焖30_40分钟。
6.简单美味，夏季必备，煮毛豆来了!悄悄的告诉你，冷藏味更美!
红烧鸡爪
用料：
一斤鸡爪
4个八角
5片姜
2勺老抽
适量花椒
1勺生抽
适量蒜
适量克冰糖
3勺料酒
适量盐
适量糖
适量葱
适量十三香
适量五香粉
做法：
准备好食材 鸡爪去指甲                                        放入水中煮沸 去血沫 捞出
准备 辣椒 姜 蒜 葱 八角 花椒                                调灵魂酱汁                                                   （盐 酱油 生抽 料酒 糖 十三香 五香粉 ）          
一股脑全部倒入电饭锅中                                     放入超过食材的水 煮干放入鸡精
装盘即可
霏妈小厨^o^红枣、桂圆、枸杞、姜红糖膏
用料：
800克姜
700克太古红糖
适量红枣
适量桂圆
适量枸杞
做法：
红枣洗干净后控干水去核。
姜不用去皮，用刷子刷洗干净。
控干水。
把姜切片。
因为不想加那么多水，第一次加一点水在料理机把姜片打成蓉后滤水打第二次的姜片。
姜片放料理机加水打成姜泥后倒入不粘锅中加入红糖搅匀开大火煮沸。
煮沸后调中火，加入去核的红枣、桂圆、枸杞慢慢熬制。熬制过程中要经常搅拌，搅拌过程中要小心溅出的汁液烫伤。
熬成黏稠状后要转小火慢慢翻炒至成膏。
玻璃瓶横放进锅里，倒入凉水，水量淹没瓶子用中火加热。水开始沸腾之后，把火调至中低火，再煮10分钟。如果玻璃瓶没有完全淹在水中，可以用夹子翻动瓶身，把瓶子全部烫一遍。
用夹子挟出瓶子，把瓶子倒扣在网架上放置晾干。盖子上的水分也要完全去除。
等放凉后装入已消毒好的玻璃瓶中放冰箱保存。
蓝莓山药粥—GOURMETmaxx西式厨师机
山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
可以说很官方了。。。。。。
食谱来自超级厉害的圆圆~
用料：
3根铁棍山药
700克水
适量蜂蜜或冰糖
蓝莓酱
做法：
铁棍山药三根去皮切块。
放入杯内，【点动】打碎后加水700毫升。
设置【20分钟 ，100度 ，1档】煮开
出锅前加入适量蜂蜜或冰糖。
还可以加点蓝莓酱。
金猫咪食堂-冷浸芥末花螺
日式花螺料理，鲜中带酸，酸中带辣，炎炎夏夜，冰镇过后的螺肉爽口劲滑，鲜美异常！柠檬汁渗透螺肉，轻轻一吸，风味独特的酸辣酱汁连着爽滑螺肉直达舌尖。
除了指天椒的辣，更要命的是黄芥末的“攻鼻辣”直呼爽快！冰镇黑啤是少不了了，不行的话来一罐老青岛啊！
《一口小吃》三十一弹-冷浸芥末花螺，花螺吃法万千，你试过这种冷浸的小清新做法了吗？
用料：
1斤花螺
1个青柠
1头独蒜
4干青红指天椒
2个青橘
3勺黄芥末
生抽5勺，纯净水5勺调料
做法：
花螺清洗干净。猛火烧开水，加入一勺盐，花螺下锅。
持续猛火，直至水重新沸腾好，再煮3分钟，捞出花螺浸入准备好的冰水备用。
5勺生抽，加入5勺纯净水，加入3勺黄芥末，加入剁好的蒜茸，挤入一个青柠汁，搅拌均匀完成基础蘸水。
冰浸过的花螺倒入芥末蘸水搅拌均匀。
倒入装盘，撒上青红指天椒点缀。
再挤上一个小青橘的酸汁，加入青柠片和青橘点缀。
放入冰箱上层冰镇1小时以上。
一小时后取出，这一道冷浸芥末花螺完成了！
鲜中带酸，酸中带辣，炎炎夏夜，冰镇过后的螺肉爽口劲滑，鲜美异常！
除了指天椒的辣，更要命的是黄芥末的“攻鼻辣”直呼爽快！冰镇黑啤是少不了了，不行的话来一罐老青岛啊！
柠檬汁渗透螺肉，轻轻一吸，风味独特的酸辣酱汁连着爽滑螺肉直达舌尖。
冷浸过后，酸辣酱汁已经渗进花螺的每一个毛孔中！小青橘青柠和芥末绝对是日料的经典组合！
花螺吃法万千，你试过这种冷浸的小清新做法了吗？
来一个小花螺！
不用牙签，轻轻一吸，美味全收！
今天这一道冷浸芥末花螺就介绍到这里啦！
我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢🙏🌹
Anna's 草莓慕斯杯
只需要马克杯和冰箱，来做一个草莓慕斯杯吧
用料：
4个170ml杯子
180克草莓
30克砂糖
30克白巧克力
5克吉利丁粉
120毫升鲜奶油
做法：
取1大勺的水，往里面倒入吉利丁粉使化开，放置5分钟
草莓中加入砂糖
草莓用叉子弄碎或者直接用搅拌机将草莓和砂糖打成草莓汁
把草莓汁和砂糖放在小锅里加热至沸腾，关火
倒入白巧克力使融化拌匀
放入泡开的吉利丁使融化拌匀，隔冷水冷却
在等待冷却的同时，将鲜奶油打发至7分
确认草莓液体的温度已经回到常温，开始混合草莓液体和打发的鲜奶油。先取一部分鲜奶油到草莓液体里拌匀
再将两者整体的混合拌匀
倒入杯子后，封上保鲜膜，冷藏1小时以上等待凝固
完成
白灼秋葵刺身
秋葵 芥末
用料：
300秋葵
生抽适量
糖适量
醋适量
红橄榄油(含辣椒)
芥末适量
做法：
秋葵洗净，开水下锅，两分钟捞出，过凉(冰块也可)，去头，摆盘。
上述调料混合既可。
南瓜蒸虾
简简单单三样食材，就能做出极高营养的美食。猪肉吸了虾的鲜味，而南瓜又吸了肉和海鲜的美味，老南瓜再加上自身的甜味，流口水了~~~3岁至80岁都爱吃的南瓜蒸虾！
用料：
南瓜
猪肉碎
鲜虾/虾干
做法：
猪肉搅碎，按个人喜爱调好味，适当加入玉米，红萝卜也可以，记得分两次加一匙水用筷子顺时针用力划圆搅拌，加了一次水搅拌均匀，再加下一次，因为做出来的肉会好吃点。
鲜虾，或者虾干也可以，我用的是无头虾干，所以要提前用水泡。
南瓜切成片状，1厘米厚左右，然后用心形压出一个心形，然后用小刀在心形南瓜里面划出一个三角形，以便码入猪肉碎，稍放一点盐令南瓜有味。
然后把虾，头大的一边插入南瓜三角形里，再填入猪肉碎，尽量填实，因为填得够满够实，虾头才会不倒。最后在倒入花生油，沿划圆转一圈，可以去虾腥味。放入蒸锅蒸8分钟就可以啦
木薯粉钵仔糕
用料：
151克木薯粉
约200克水
我放了35克,没有甜味，自己可以适量加糖
约150克清水
适量抹茶，椰蓉
做法：
称好材料，本想放150克的，放多了1克。把200克的水加入151克的木薯粉中，搅拌成浆糊
150克的清水放到锅里烧开，加入白糖，待白糖融化，关火，把一勺浆糊放到锅里搅拌几下，倒到木薯粉浆糊中。这就是所谓的生熟浆。据说这样做比较容易成功
浆糊成这样就可以。如果太稠，就加些水，如果太稀加些粉
模具用油刷一下，比较容易脱模。加上自己喜欢的配料，椰蓉，红豆等
水开放到锅里，蒸15～20分钟。最好用那些玻璃盖，可以观察到生熟。看到没有白浆即是熟了
做了三个什么都不加的，三个椰蓉的，三个抹茶味的。抹茶最好用一点水开好再倒入浆糊中。我的是直接倒入浆糊中搅拌的，搅拌了很久都不完全融化，我就直接蒸了，所以样子不好看
抹茶成品
原味和椰蓉的
低脂焦糖燕麦饼干
用料：
100克燕麦
40g低粉
15克普通面粉
30克红糖
3克盐
30克（可以不放）椰蓉
少许（可以不放）花生碎、黑芝麻
适量玉米油、牛奶
做法：
干料混合
拌一拌。
玉米油适量，加的时候一边拌一边加，差不多不碎就可以了。
牛奶也是，最后用手活面，成团即可。
用量勺分的剂子，按紧实就行，扣在烤盘上。
半圆形的。
用油纸垫着平的家伙，按压就可以啦
很有意思的方法
压得薄厚一样就行
进烤箱，170度，上下火，20分钟
红糖变焦糖了，咕嘟咕嘟的冒泡泡～
成了。
不太脆，很香。
百吃不烦的牛油果芝麻菜油醋汁沙拉
不知道什么时候开始，便爱上了油醋汁的味道
相比起各种的沙拉酱，油醋汁显然是要健康的多。
夏天到来基本每天一大碗这沙拉。
快手，健康，0油烟，
芝麻菜单独生吃时会感觉有微微的苦及类似萝卜苗的辣气。
但只要一碰到油醋汁。苦辣之气全无，只留下独特的芝麻清香。
再加上牛油果的细腻口感。三者在一起简直就是绝配
可以再配一些其它沙拉菜，例如苦菊，紫甘蓝，生菜等会更好吃
樱桃番茄也一切两半放里面
也可以加水牛奶酪，洋蓟心等，但主要的三种不要替换哟。

另外想说的是
沙拉汁好不好吃也是相当关键的。
油醋汁的基本比例大概是
蜂蜜1：醋1：橄榄油2-3
当然没那么严格，好吃不好吃拿嘴尝是最直接的。

一次不要拌太多。我弄的这个油醋汁的量大概就是一大碗沙拉的汁。
如果是特别大的沙拉碗。油醋汁的量要增加。
汁要调好了再浇到沙拉里。


芝麻菜和杂菜沙拉我都是从某宝上买的。
芝麻菜现在8元250克，
杂菜沙拉8元一包 250克，里面有多种沙拉菜，不用自己单独买了，吃起来比较方便
这两种配菜。500克大概能拌个至少三到四次沙拉吧。量很大
牛油果一般8到15元一个
成本还是挺低的。哈哈哈。无数宝宝问之前便宜的哪买的。那都是好几年前了。所以。不用太纠结于价格了。放心大胆的吃起来吧。
用料：
一小把#沙拉用菜
一颗牛油果
一小把芝麻菜
可选樱桃番茄
想吃什么放什么苦菊，紫叶生菜，紫苣等杂菜
可选水牛奶酪，洋蓟心
#油醋汁
1汤匙蜂蜜
1-1.5汤匙意大利黑醋
2-3汤匙橄榄油
少许盐
少许黑胡椒碎
少许青柠汁或柠檬汁
做法：
芝麻菜及各种杂菜洗净沥干水，手撕成适口大小。装碗备用
牛油果切成适口小块。
樱桃番茄去蒂洗净一切两半。
装碗备用
油醋汁的比例约为
蜂蜜1：
醋1-1.5：
橄榄油2-3，
加少许盐。调匀后
浇到准备好的沙拉上
拧一些黑胡椒碎，
再加少许的柠檬汁或青柠汁，
会增加一些柠檬的清香。
更加好吃。
超级下饭的烧素鸡
不经意发现这个方子，随意的混搭变化出另一番风味，中华美食的精髓就是每家的餐桌飘出的都是不同的美味！
用料：
一根素鸡
200克瓠子
20朵木耳
80克梅条肉
一小撮葱
2勺生抽
2克盐
两片姜
做法：
素鸡切成片，两毫米最佳！
水发木耳
油煎素鸡，炸硬了就可以捞出来了！
梅条肉切丁！
瓠子改刀
梅条肉下过翻炒！
加水，木耳素鸡瓠子一起下锅，加生抽！
大火烧开，约5分钟加盐，撒葱花，出锅啦！
【大锅饭】简单又好吃的“一整个番茄饭”
家里材料有限，对网上的菜谱做了点改良：

（1）主要的用料；米用量杯装一杯半（大约是三四个人的量）、番茄一个、胡萝卜一根、土豆一个、鸡蛋两个

（2）调料：生抽两勺、耗油一勺、醋一勺、香油半勺、胡椒粉少许
用料：
1个西红柿
1.5杯米
2个鸡蛋
半根玉米
半根胡萝卜
小半条（可加可不加）巴沙鱼柳
2勺生抽
1耗油
1勺醋
半勺香油
少许胡椒粉
做法：
番茄底部切掉，顶部划十字方便出汁
玉米不用煮，生玉米直接剥成玉米粒

（没有或者嫌麻烦的也可以换成其他的配料，总之一切以自己喜欢吃为原则）
土豆胡萝卜加调料拌一下

（调料的搭配也是，嫌麻烦或者不喜欢吃醋的可以适当增减，以自己喜欢吃为原则）
鱼柳这里切的比较多，是给其他的菜准备的。要不要加看自己的喜好，这个饭没有肉也是很好吃的。
生鸡蛋直接打进锅里。加鸡蛋会很香。
所有配料放进锅里。

这时要注意水的量，番茄会出汁，调料也是谁，水要比米的量少半杯～一杯。

（例如：2杯米，一杯水）

具体的量自己把握，以稍微浸没过配料为宜
煮好啦！
最好拌一下，超级好吃！
米饭丸子
米飯、蔬菜、豬肉餡、麵粉、食鹽、醬油、蔥、十三香、植物油（其實調料也可以自配）
基礎材料準備好自我創新吧。
用料：
剩米饭
肉馅
酱油
蔬菜
面粉
其他都可以自我创新
做法：
1、將剩米飯放到菜板上，刀用清水沖一下或抹上一層植物油(這樣不沾米飯)，然後將米飯剁稍微碎一點放入大一點的盆中
2、將肉餡放入米飯中；
3、將白菜或其他蔬菜洗淨切成細末也放入盆中；
4、將蔥切成末和醬油、十三香、鹽一起放入盆中；
5、用手捏拌將所有的原料和調料都拌勻，然後倒入麵粉；
6、倒入麵粉後拌勻，邊拌邊分次灑一些清水，一次放一點就可以，只要將所有的原料攪拌成不流動的可成型的軟泥狀即可；
7、鍋中放入油燒熱，用一隻手擠丸子，另一隻手拿著勺子在油中沾一下(不沾，而且丸子比較光滑好看)，將丸子取下來放入油鍋中(先放一個進去，油表面有密集的泡泡即可，油溫不能非常熱，那樣丸子放進去表面就會糊)丸子放進去先不要動，等到丸子表面變硬了，用筷子一划拉就全部分開了；
8、炸丸子要用中小火，這樣外面顏色好看裡面也熟透了；
9、中小火將丸子炸到金黃色撈出即可。
圣诞草莓雪人 红丝绒戚风裸蛋糕
名字好长，包含了所有我最近特别希望做的蛋糕元素，圣诞草莓雪人是去年看到一人食发布的视频之后就一直想做哒，相比裱花华丽的蛋糕来说，还是更喜欢质朴但也同样丰富的裸蛋糕，冬天奶油打发好快，抹面的时候奶油还会逐渐变干，忘记再添一些淡奶油调整稠度，不过这样也好，就像下了厚厚的雪的冬天，被可爱的孩子追逐着在雪地上奔跑，用草莓堆起一个个可爱的小雪人，奶油香甜配上草莓酸酸的味道，一口就已经醉了^

红丝绒戚风胚子的配方看这里：http://www.xiachufang.com/recipe/100419212/

做好戚风之后，剩下的步骤就很简单了~
用料：
#夹馅
适量新鲜草莓粒
250g淡奶油
25g细砂糖
#草莓雪人
5颗新鲜草莓（个头尽量一致）
适量糖粉
适量熟黑芝麻
做法：
做好的戚风蛋糕分割成3片，淡奶油加白砂糖打发成表面有纹路，但还会轻微流动的状态，我这里打发的重了点，可以裱花了
开始夹馅，一层蛋糕胚，抹奶油，从外圈往里圈放草莓，中间一小圈不用放，不然不好切，然后再抹奶油，放第二层蛋糕胚，重复上面的动作
三层都做好后再来抹面，不用抹平整边缘多一点出来也好看的
做草莓雪人的草莓去蒂，把底切平，用刀切个“帽子”备用，把剩下的淡奶油装入裱花袋，花嘴用的是平时做曲奇的SN7093，在草莓雪人“身子”上挤上奶油，盖上“帽子”
用黑色熟芝麻做眼睛，拿一根牙签，用牙签头沾水后再沾芝麻，然后轻轻放在雪人眼睛的地方，5个做好后开始做身上的纽扣，牙签沾一点奶油点上去就好了
最后在草莓雪人之间裱朵小花，蛋糕面的中间再裱朵大一点的花，然后筛一点糖粉在草莓雪人的帽子上，就完成了~~
鱼汁蒸蛋(深夜食堂版)
这可是热播剧《深夜食堂》中，倾到了半个娱乐圈黄小厨的辣手厨艺，看完这道美食就被深深的吸引住了，真的有这么好吃吗，一试，果不其然，现分享给大家，真的炒鸡鲜美～
用料：
鸡蛋
盐
鱼汁
葱花
味极鲜酱油
做法：
我萌每个家庭不是都很爱清蒸🐠次吗，里面不是有🐠汁吗，千万不能丢掉哦，那是宝贝哦，这就是清蒸好的🐠汁，🐠汁沥出来，待会派上用场
把鸡蛋打散
加入🐠汁
再加入适量的温开水，盐打匀
把打散的鸡蛋液过筛，过筛后如果碗里还有小泡泡，拿个勺子刮干净就OK
在碗面上盖上保鲜膜
蒸锅里放水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸15分钟，再关火虚蒸几分钟
然后把蛋碗取出，拿掉保鲜膜
放点味极鲜酱油，撒点小葱花点缀一下下，真的非常的鲜～👻
香酥鸡
简单的配料，香酥的鸡皮，酥到鸡骨里的香味，好想把骨头都啃光…😝
用料：
1只光鸡（去头去脚）
少许黑胡椒碎
少许海盐
少许孜然
做法：
光鸡洗干净沥干水或用吸油纸把水分擦干，在鸡里面撒上适量黑胡椒碎、海盐和孜然。
鸡的表面的操作也如步骤1所示，把鸡如图平放在烤盘上，底下记得铺上锡纸。
烤箱预热230度上下火10分钟。
把放有鸡的烤盘放到中下层，225度上下火20分钟，再140度上下火45分钟，最后220度上下火20分钟
完美的出炉状态！
鸡皮都如纸张一般！！！
无油版糖醋排骨（小美版）
用料：
450-500克排骨（寸段）
50克醋
50克冰糖
50克料酒
10克老抽
30克生抽
2-3片姜
少许白芝麻
做法：
将小排放入网锅，5分钟～50度～5速，清洗干净。
将洗净的小排和所有调料放进主锅，30分钟～V～反转小勺拌炒，铃声响起，再用4秒～反转速度2挂汁，垫个勺儿，盛出，再撒上白芝麻，这样一盘色香味俱佳的糖醋小排就做好了！
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金针菇肥牛卷
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
#主料
150g金针菇
10片肥牛
#调料汁
3g糖
1g黑胡椒碎
1g盐
15ml生抽
15g清水
#其他
5ml植物油
做法：
金针菇洗净，切去根部。
把金针菇平均分成10等份，肥牛卷略微化冻后展开，卷起金针菇。
接下来准备调一个料汁，把糖、黑胡椒碎、盐、生抽、水搅拌均匀，备用。
锅里倒入油，烧热后放入金针肥牛卷，中小火煎6-7分钟，倒入料汁，小火煮1分钟。
冬笋肉丝炒面
用料：
150克肉丝（五花肉）
2支冬笋
1根胡萝卜
5朵香菇
250克韭菜
250克青菜心
适量老抽
适量生抽
适量菜油
适量香油
适量盐
适量白胡椒粉
9两湿面条
做法：
五花肉炒出油，将油倒出，留三分之一，加些土菜油，比平时炒菜略多一些
冬笋切丝倒入锅内，加老抽，生抽炒一会
香菇，胡萝卜切丝入锅略炒
菜心切段入锅，加盐（不能放多，跟平时炒菜一样就可以了），生抽，老抽略炒，加开水，水没过锅里的菜，将湿面扯断，均匀铺在菜上，盖锅，大火烧，待水差不多干后，掀锅
韭菜切段铺面上，做一小碗汤（用老抽，生抽，白胡椒粉，香油充泡的汤），均匀淋至四周及韭菜上
用锅铲和筷子将菜和面条挑散，挑匀，香喷喷的炒面出锅了，一下子吃两碗才过瘾
榴莲蛋糕
无奶油榴莲蛋糕也巨好次
用料：
6只鸡蛋
60糖
80低筋蛋糕粉
40植物油
做法：
1.蛋白打发，分三次加入糖
2.蛋黄加入糖，植物油，淀粉上下翻动
3.分三次把打发好的蛋白加入到蛋黄
4.烤箱160度烤一个小时
切块