xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
🌸李子果酱🍑
我妈给的一大袋子李子
拿回来熬成酸酸甜甜的果酱
还有李子的果香味
这颜色也太好看了吧🧡
用料：
700g李子果泥
2个柠檬汁
300g冰糖
做法：
这么一大袋，一下子也吃不完，就拿来熬酱了
水分还挺多
李子先用盐水泡一下
泡完洗干净
开始剥皮，熟透的李子很好剥皮，剥好的李子和咸蛋黄一样😝
试了各种办法，也不知道怎么好取核，最后直接徒手榨果肉，核也取出来了（机智如我，就是费手🤫）
准备两个柠檬榨汁
倒入碗中备用
大火熬开，撇去浮沫，关小火熬
熬制浓稠些加入柠檬汁继续熬
准备一碗凉水，果酱滴进去，成形不散开就熬好了
放凉后装罐
放冰箱冷藏保存，拿来抹面包、泡水喝都可以😬
6寸芒果慕斯
炎炎夏日，能够吃到一份冰凉的甜品，伴有顺滑细腻的口感，还有香浓的芒果香味，酸酸甜甜不腻口，层次分明，一口下去让人回味无穷，多满足！
                                               ——芒果慕斯
用料：
慕斯蛋糕底
80g奥利奥饼干
40g黄油
慕斯液
10g吉利丁片
200g淡奶油
15g(打芒果泥)+60g纯牛奶
40g细砂糖
200g芒果泥
1-2个芒果适量芒果果肉块(用于夹心)
镜面
5g吉列丁片
50ml温水
50g芒果泥
做法：
所有食材准备好，奶油放冰箱，打发时才拿出来
奥利奥饼干去夹心，或者直接买无夹心的。用保鲜袋装着(预防穿洞漏出来，我套了两个)，然后用擀面杖擀碎，或者用玻璃瓶、杯子、大勺子等比较硬的物品把饼干弄碎。
40g黄油隔热融化+擀碎的80g奥利奥饼干
两者混合搅拌均匀，一定要搅拌均匀。如果黄油不均匀底部容易散开。
搅拌均匀后倒进6寸活底模具中，模具底部垫一张圆形硅油纸(或者锡纸)，用勺子均匀压实。
压实后放进冰箱冷藏20分钟以上。
芒果+15g牛奶打成泥，用的是小熊辅食机。为了方便把镜面的芒果泥一起打了。取200g芒果泥，50g放冰箱晚点做镜面。
吉列丁片剪成小块放冷水泡3分钟，捞起来沥干水分。
40g白砂糖+60g牛奶隔水加热后把泡软后沥干水分的吉列丁片加进去，搅拌至吉列丁片融化。
把融化好的吉列丁片加到芒果泥中，并搅拌均匀。
从冰箱把奶油拿出，取200g打发。
把奶油打至6成，这时的奶油出现明显纹路，提起蛋头滴落的液体不会马上消失，但还是液体流动状态。
把芒果泥倒进打发好的奶油里，搅拌均匀，慕斯液就完成了。
取出慕斯底，倒进一半慕斯液，放一点芒果块(量看自己喜欢，也可以不放)
把剩下的慕斯液倒进去，轻轻摔几下，把气泡震出来。然后放进冰箱冷藏2小时以上。
取50ml温水把5g吉列丁片搅拌融化
融化好的吉列丁放进50g芒果泥中，搅拌均匀
取出冷藏好的慕斯液，轻轻倒进融化搅拌好的镜面果胶，晃动均匀。
放进冰箱冷藏4小时以上。
用吹风机微微吹一圈，就可以轻松脱模。再用水果或者饼干之类的做点装饰。芒果慕斯蛋糕就完成了。
切块享用。
淡黄色带着浓郁奶芒香气的慕斯蛋糕，口感丝滑细腻柔软。介乎果冻和冰淇淋之间的入口即化。
【柠花爱厨社】爆炒章鱼足
用料：
1只章鱼足
各1青红黄彩椒
适量葱姜蒜
2滴醋
少许料酒、酱油、耗油
做法：
准备好原材料，章鱼足需解冻，全部材料洗净备用
彩椒切块
章鱼足切片
葱姜蒜如图，准备好
烧水，沸水加俩滴醋，下章鱼足焯水2秒快速捞出。
切记，章鱼足可以生吃，所以不需要焯水太久，越久越容易变老咬不动
锅中倒入少许油烧至8分热，倒入葱姜蒜爆炒出香味
倒入彩椒吗，炒制八成熟
加入料酒（去腥），少许盐
倒入章鱼足，快速倒入少许生抽、少许耗油，关火出锅。无需炒制太久，以快为准，越久越变的咬不动。
爆炒章鱼足就做好了，喜欢辣可以加入干红辣椒
章鱼足肉质白嫩洁净，吃起来柔软而有韧性，用辣椒爆炒过后吃的超过瘾。
清炒蚕豆
用料：
3斤蚕豆
2颗蒜
4，5根小葱
做法：
热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深
加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖
最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了
巴黎歌剧院
巴黎歌剧院又名欧培拉，是Opera的音译，名称的起源有许多不同的版本，最有名的说法是，它原是法国一家咖啡店研发出的人气甜点，因为店址位于歌剧院旁，所以得命。还有一种说法是，欧培拉蛋糕由1890年开业的甜点电Dalloyau创作，由于形状正正方方，表面还淋着一层薄薄的巧克力，平滑的外表就像歌剧院中的舞台，多层次的味道则像跳跃的音符，而且以金箔衬托出华丽感，因而得名。
用料：
杏仁海绵蛋糕
120g鸡蛋
60g蛋黄
150g糖粉
150g杏仁粉
260g蛋白
100g细砂糖
160g低筋面粉
咖啡奶油霜
200g鲜奶
1支香草棒
3个鸡蛋
130g细砂糖
500g奶油
100g咖啡酒
糖酒水
200g细砂糖
200g水
1支香草棒
100g香橙酒
巧克力酱
300g64％巧克力
200g鲜奶油
30g樱桃酒
馅料
少许覆盆子唱
做法：
制作海绵蛋糕
制作咖啡奶油霜：
将香草棒剖开，与鲜牛奶和细砂糖放入锅中煮沸，离火后捞出豆荚，在加入鸡蛋加热，边煮边快速搅拌至85度。离火后搅拌至冷却。加入放在室温下软化的奶油，搅拌至呈绒毛状。倒入咖啡酒，搅拌至柔软即可。
制作糖酒水：
将香草棒剖开，与细砂糖和水煮沸，冷却后捞出豆伢荚，再倒入香橙酒拌匀。
制作巧克力酱：
将鲜奶油煮沸，倒入64%巧克力中，与均质机均质后，加入樱桃酒拌匀，即成巧克力酱。
组合：
将杏仁海绵蛋糕裁成所需大小，共3片，每片均刷上糖酒水。每一片蛋糕上涂上咖啡奶油霜，抹平后放在第二篇蛋糕。第二片蛋糕上先抹上少许覆盆子酱，再涂上咖啡奶油霜。放上最后一片蛋糕后，表面抹上巧克力酱即可。
黑芝麻馅混合坚果月饼
做五仁月饼多了好多混合的坚果，（核桃仁，花生仁，南瓜子仁，葵花籽仁，腰果，巴旦木仁，松子，黑白芝麻……），混合在黑芝麻馅料里包月饼，特别好吃。坚果还可以中和黑芝麻馅里的甜度。口感甜而不腻～太好吃了😋😋
用料：
140克转化糖浆
50克花生油
4克枧水
200克中筋面粉
4克奶粉
600克黑芝麻馅
200克混合坚果
做法：
将糖浆，花生油，枧水混合均匀。加入面粉搅拌至无干粉状态，包保鲜膜静止二小时以上
具体操作点击https://www.xiachufang.com/recipe/102750581/
饼皮静止期间，戴上手套将混合坚果揉进黑芝麻馅料里，（我是买的广州酒家的馅料）。很好揉的
称50克一个揉圆
醒发好的饼皮分割成25克一个，按扁包上馅料
贴着馅料慢慢推，加过坚果的月饼很好包。饼皮尽量推均匀
裹上玉米淀粉，揉成圆柱形，拍掉多余的淀粉
排入金盘，用月饼模具压紧，慢慢推出
表面喷少量水汽，放入充份预热的烤箱200度5分钟定型
拿出晾二分钟，表面用毛刷（不能用硅胶刷）刷一层薄薄的蛋黄液（一个蛋黄加一点点清水搅匀），轻轻带一遍就可以了，千万不能刷多，刷多了花型就不好看了，
再进烤箱180度烤15分钟左右。表面金黄，月饼边上有点点鼓就可以了
出炉凉透，密封室温保存，第二天就开始回油了。是不是很漂亮啊😄😄
韩国泡菜炒乌冬面
用料：
黄甜椒
乌冬面
韩国泡菜
黄瓜
白芝麻
姜丝
做法：
乌冬面在超市买来的，打开包装袋待用
韩国泡菜切丝待用
黄瓜洗干净切丝，黄甜椒洗干净也切丝待用
白芝麻放入微波炉中加热至熟待用
热锅冷油滑锅，锅里放少许油，煸香姜丝、泡菜丝、黄甜椒丝将焯过水的乌冬面倒入，煸炒（火要大，动作要快），加盐、蘑菇精、黄瓜丝继续煸炒，炒匀入味，出锅装盘表面撒上芝麻即可
秘制咸鸭蛋腌法
之所以自己腌咸鸭蛋，就是为了端午节那诱人的蛋黄粽子。试过买来的咸蛋黄，对于追求尽善尽美的人来说真是不能接受，所以尽管麻烦，每年还是要自己腌鸭蛋，这样才能做出正宗的蛋黄粽。鸭蛋腌制周期较长，等腌好后再换个漂亮的主图，届时也将上传粽子的配方。
用料：
60个鸭蛋
4000克水
200ml白酒
1000克粗盐
20克食用碱
50粒花椒
5粒大料
5片姜
做法：
鲜鸭蛋用刷子刷洗干净。
烧一锅开水，加入食用碱，晾凉，把鸭蛋放入碱水泡1-2天。泡好后会很容易挑出裂口蛋。
泡好的鸭蛋冲洗干净，再煮一锅水，水量可以提前量好，就是把鸭蛋放进腌缸里，然后加水没过鸭蛋，把鸭蛋拿出来，剩下的水就是合适的量，加入花椒、大料、姜。
水开后加入粗盐再次煮沸，然后再晾凉。
腌缸提前用碱水清洗，再用清水冲洗干净，把鸭蛋小心码好。
倒入盐水，再加入白酒。
用保鲜膜封好，开始漫长的等待，大概35天之后见吧。
这是腌了37天的蛋。
葱油面(挂面版，超简单却超香啊)
别看它相貌平平，加了胡椒、辣酱、生抽、盐，淋上烧热的葱油，真香！是一道投入极少味道却十分美味的美食了。
用料：
适量挂面
适量油
3根小葱
1勺生抽
1勺蚝油
少许小米椒/辣椒酱
1勺老抽
做法：
挂面煮熟，不要煮太久，软了不好吃。
捞出。
放胡椒粉、小米椒、少许盐、生抽、老抽。
热锅冷油，下入小香葱，中小火炸至微黄。
淋上热油，滋啦滋啦！
拌匀可吃。
琉璃酱鸽
用料：
2只乳鸽
55克葱油
50克海鲜酱（海天）
80克蚝油
50克生抽
5克老抽
80克冰糖
500克水
几片橙
2个八角
3片香叶
1块桂皮
1个草果
做法：
水煮开后放入洗干净的乳鸽，再次煮沸就可以捞出，（不怕麻烦的可以在水里放一点白醋和麦芽糖）
趁热抹上老抽（这里的老抽是分量外的）这样可以让乳鸽容易上色，然后等待自然冷却，让表皮吹干一些
方子里写的葱油是55克，这里找放30克（如果怕麻烦也可以直接用食用油，放点葱姜煸炒一下，放葱油一方面是为了颜色更好一些，一方面是之后还会添加油，这样添加的油会更香一些）
葱油炒热后，加入香料和酱料，煸炒一下
加水加冰糖，煮开
放入橙子，放入乳鸽，煮开后调小火，维持视频这个状态
加盖，小火焖煮30分钟，期间要翻动几次
然后捞出里面的香料和其他杂物，这样后续操作不会导致别这些硬物割破皮
开大火收汁，要经常把卤汁往鸽子上浇
等卤汁有些粘稠后，再次加入15克的葱油，之所以要分几次加入油脂，如果一开始加太多油，会导致上色慢，第二次加油是为了让卤汁水油平衡，达到一种乳化的胶质，期间火力不要减小，会导致水油分离
一直收汁到能挂在乳鸽表面，就可以先把乳鸽拿出来
剩下的卤汁继续熬，最后再加10克的葱油，这样是提高卤汁的亮度
熬到卤汁比麦芽糖稀一些的程度
放入乳鸽翻几下，这时不要关火，否则会挂不上
拿出放凉即可
营养均衡，一锅出の早餐
早餐要丰盛营养均衡，很是早上有很急很忙，快速并且多样，一个锅解决才是可持续性的早餐真理！
用料：
1份5只正大xx陷蒸饺
2根香肠
2个鸡蛋
少量胡姬花花生油
做法：
用的就是这个饺子，挺好吃的，也很方便，一袋6个饺子
香肠是也是速冻的，是鸡肉肠，新鲜鸡蛋加少盐
平底锅放入少量油，小火，放饺子，煎至底部成焦糖色，香肠也一起放进去，香肠要记得翻面，最后香肠和饺子熟了，盛出摆盘，再放入鸡蛋液搅拌几下关火，蛋液会在余温下熟透，煎蛋时间过长口感差，最后摆盘即可！
大理石纹饼干
本来是要做棋格饼干的由于鸡蛋加多了不好成型就改成了大理石纹饼干了，不过味道还是很好的。
用料：
130克低筋面粉
20克可可粉
80克黄油
60克细砂糖
25克鸡蛋
150克低筋面粉
80克黄油
60克细砂糖
80克黄油
25克鸡蛋
1.5克香草精
做法：
1.先把要用的材料称出来备用。
2.在砂糖里加入软化的黄油慢慢搅拌均匀，不要吧黄油打发。
3.在搅拌均匀的黄油和鸡蛋里加入鸡蛋搅拌，鸡蛋分两次加进去，一定要在第一次搅拌均匀后再加第二次。
4.加入香草精搅拌均匀。
5.低筋面粉过筛加入。
6.有硅胶刮刀搅拌慢慢搅拌成团
7.搅拌好的面团包上保鲜膜在冷藏室冷藏三十分钟以上。
8.巧克力粉和低筋面粉过筛，按以上的步骤制作巧克力面团。
9，制作好的巧克力面团也包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏30分钟以上。
1
冷藏好的面团从冰箱里拿出来，把两种面团随意揉在一起就可以了，不要揉的太久，太久就没有纹理了。
11.揉好的面团用保鲜膜整理成长条型包好放在冷冻室冷冻30分钟以上，让面团成型，三十分钟后拿出面团切成薄厚均匀片（从冰箱里拿出来忘了拍照）
12.烤箱190度上下火烤12分钟，烤盘放在倒数第二层。
13.刚看烤好的饼干不要急着装盘，晾凉再装盘。
玉米卤肉饭
玉米配卤肉饭也好搭哦，微微发甜，口感清爽
用料：
300克五花肉
5个鸡蛋
4个红葱头
1根玉米🌽
2勺生抽
2勺老抽
1勺五香粉
1勺料酒
15克黄冰糖
做法：
红葱头切碎
五花肉切块，肥肉分开，方便稍后煸油
玉米切丁
肥肉煸出油后放入五花肉
炒制金黄后滤油捞出备用。
红葱头炒至金黄后加入五花肉煸炒，➕生抽➕老抽➕料酒➕十三香➕黄冰糖。
加水没过肉块，大火沸腾后小火焖煮半小时。
加鸡蛋，玉米大火收汁。
冷菜Menu
自用！方便自家点菜！
用料：
一碗万能酱汁
做法：
待续…
待续…
9～11个月婴儿辅食—豆腐肉饼
这道菜又营养又好吃，我家豆苗一次吃两块再加一碗粥😋
用料：
40g老豆腐
20克猪肉末
2滴生抽
少许色拉油
做法：
先将买来的老豆腐控除水份
做法就是用厨房纸包起来，把水份吸走
取肉末20g，再将豆腐切40g左右放在一起
加2滴生抽拌均
分成四等份，用勺子压成小丸子
平底锅中放少许油，将肉饼放入煎一下，中小火即可，一边煎可以一边压压扁，两边煎到有些发黄，开小火盖上锅盖，让蒸汽把肉饼里面蒸熟，大概1-2分钟左右。
因为豆腐的原因，肉饼的口感很柔软，很适合这个时期的宝宝。与粥拌在一起吃也很下饭😋
天然酵种德式芝麻黑麦片面包//Frocken Sesam
虽然是65%的高裸麦含量，但同时也添加了许多的副材料，比如足量的葡萄干和核桃，搭配上外侧满满的白芝麻，烘焙出的成品没有特殊的酸味，很容易被大家接受。葡萄干的香甜，核桃与芝麻的风味，越是咀嚼越能感受得到。为了追求风味上的层次感，原方添加了两种葡萄干：深色提子干和绿葡萄干，可以自己随意混合。

From《Zopf烘焙的裸麦面包》
原方可做一个600g左右的面包
用料：
79g高粉
51g裸麦粉
62g裸麦片
20g全麦粉
141g100%水粉比黑麦天然酵种
6.2g海盐
1.2g即时酵母粉
71g热水
112g葡萄干或混合葡萄干
56g核桃
适量白芝麻
做法：
用热水（用量外）浇淋核桃，立即沥干多余的水分。葡萄干也进行同样的作业。无论哪一种，以干燥状态放入混拌时都会吸收掉面团的水分，造成面团坚硬。务必多加留意。（我只这样处理了葡萄干，核桃还是用自己常用的方法，先烘烤后加入面团）
将裸麦片浸泡在热水（配料表中的）中，使其还原膨胀，放凉后即可加入面团。
将高粉、全麦粉、裸麦粉、黑麦天然酵种、酵母粉、海盐放入搅拌机内，轻轻搅拌，再加入还原膨胀的裸麦片和水以低速搅拌五分钟。面团成湿黏松散状态，只要全体混匀即可，下方不易混拌或有材料粘黏内测时，则可用工具（如刮刀）帮助搅拌。
加入冲过热水的葡萄干，混合均匀后再加入核桃碎。混匀即可，避免过度长时间搅拌。

手和案板用水沾湿后可以避免粘黏，每一个面团重600克，用手掌轻轻推开，折叠成圆筒状，再用水粘湿面团表面，然后裹上足量的白芝麻。放入模具中，以温度32℃，湿度80%的环境下发酵25分钟左右。（或根据自己的情况调整，二发结束的标志是面团表面出现裂缝或者小气孔，即可开始烘焙）

烤箱预热至上下火200℃，模具放入后喷入大量蒸汽，烘烤30~40分钟左右。
烘烤结束后，取出放凉。
蒜蓉粉丝蒸龙虾
用料：
1只2.5磅龙虾
1头大蒜
1把粉丝
2勺蒸鱼豉油
适量黄油
1根葱
少许生抽
少许料酒
少许白糖
做法：
龙虾用牙刷洗净。
尾巴处有个小洞用筷子插进去，拔出来放尿。可反复操作几遍
打开龙虾头，摘掉手指的部分，虾腮
头里的这个手指部分也摘掉
盘子铺上泡好的粉丝，放入一切两瓣的龙虾
取另一小锅，放入黄油倒入切好蒜蓉，炒到变色微黄，可加点盐
蒜蓉倒在龙虾上，水开再蒸12分钟
碗内倒入蒸鱼豉油，生抽，白糖，料酒，龙虾关火后倒入，撒上香葱，享用吧！
韩国泡菜
没吃去韩式烧烤店，餐前配菜总会要好几份，哈哈
用料：
胡萝卜大白菜（娃娃菜都可）
白萝卜韭菜
洋葱
大蒜、老姜、葱
韩国辣椒酱
韩国大酱
鱼露
蘑菇精
糯米粉
辣椒粉
梨、苹果
做法：
把大白菜如图切两半。每片叶子小心掰开（不能掰断）在根部撒入适量盐，静待至少3小时到8小时（没那么讲究，看自己方便啦啦啦）期间上下翻动几次。
腌制完的大白菜用清水把盐水冲掉，再拧干沥水待用。
糯米粉和水混合搅拌，中火加热，不停搅拌至浓稠再关火，加入适量白砂糖搅拌至融化，待凉。
把胡萝卜、白萝卜、洋葱切片或切块，韭菜切3段。（这个做大白菜的配角决不比主角差哦）
各种配料打碎
加入鱼露、蘑菇精（味精、鸡精都可）所有配料都搅拌
每片叶子都涂满酱料就完成啦啦啦啦啦
装入泡菜坛子密封。3天后就可以开吃啦。
香葱芝士条
晚上六点多开始用面包机揉面，一发，与小屁孩一起玩整形，然后二发已经十一点了，小屁孩也跟着不睡等烤出炉，看到成品说好想吃，十二点了啊，赶紧让去睡觉了。结果自己等屁孩睡了起来想把芝士条装袋的，却忍不住诱惑啃完了一条！！
用料：
450克高粉
50克低粉
90克糖
50克鸡蛋
6克盐
6克酵母
20克奶粉
260克水
60克黄油
做法：
1. 后油法揉至扩展阶段，要是做吐司就揉至完全阶段
2、在温暖处进行基础发酵
3、排气，分割成80g一个的面团
4、滚圆，松弛15分钟
5、取一个面团按扁，擀成椭圆形
6、翻面后旋转90度，压薄底边
7、自上而下卷起，捏紧底边
8、再搓长，有时候因为面团筋度的问题搓了以后会缩，没关系，可以轮流几条搓，这样比较容易搓到自己希望的长度
9、在温暖处进行二次发酵，发酵完毕后铺上芝士条，挤上色拉酱，撒上香葱末
放入预热好的烤箱内，180度，15分钟左右
出炉后的成品。
超级柔软，可以弯腰！
再来一张。
我只是起来把它装袋的，结果忍不住诱惑啃完了一条，要肥死了~~~
我在整形，你在做各种表情包，可爱的屁孩！
西兰花青酱意面
快手一人or双人餐，利用好煮面的时间，10分钟吃上饭～
灵感来自菠菜青酱意面
用料：
三个拳头大朵西兰花
100ml左右牛奶
20ml左右奶油（可选）
适量蒜
一小片黄油
一把意面
适量盐
适量胡椒粉
做法：
小锅开火煮上意面，看说明7-9分钟，同时把西兰花放入煮面的锅快速烫变色
将烫熟的西兰花滤净水，和牛奶一起放入料理机打成汁
炒锅小火热锅，放入黄油和蒜爆香，之后将西兰花牛奶汁倒入翻煮，如果牛奶放多了，就多翻一会让它变浓稠，之后放入奶油搅拌均匀，放入盐调味
将意面捞出控水，倒入足够浓郁的青酱汁中，搅拌均匀
装盘，撒胡椒粉，开吃～
芹菜猪肉饺子馅
妈妈牌饺子馅
家的味道总是让人感觉幸福满满
用料：
400g芹菜
500g猪肉
30g木耳
一根葱
5片姜
一把花椒
20ml油
少许胡椒粉
2勺生抽
3g糖
10g盐
少许老抽
做法：
取锅倒入花生油，葱姜切丝和花椒一起放入油锅中，炸出葱油，葱姜丝变微糊时关火，捞出葱姜和花椒，将油放凉。肉馅中放入葱姜末、胡椒粉、白糖、生抽、老抽，顺时针搅拌。放入凉好的葱油，继续搅拌。
芹菜洗净、拍扁，切成小丁，尽量不要太大，容易戳破饺子🤨木耳泡发两小时左右，沥干水分，切碎。
将芹菜和木耳放入猪肉馅中，依然按顺时针方向搅拌均匀。
盐在准备包饺子前再放入馅中，这样会比较鲜香🤫
炒米饭
用料：
米饭
鸡蛋
青、红椒
杏鲍菇
洋葱
萧山脆萝卜
蒸鱼豉油
葱
做法：
洋葱、杏鲍菇切丝，青、红椒切圈，油热，全部倒入，放生抽，盐，至熟，盛出。
少许油将鸡蛋摊成蛋饼后，切成丝。
下面炒米饭，油热放入葱花，倒入米饭，炒至米粒散开，倒入蒸鱼豉油，拌匀，倒入炒好的菜和蛋皮丝，出锅前放入切成小粒的萧山脆萝卜（点睛之笔哦），出锅！
【姊妹篇·下】芝士🧀️焗通心粉，没有人能拒绝芝士🧀️，没有人‼️
和上篇菜谱《白酱🇮🇹通心粉》是姊妹篇，喜欢焗芝士🧀️的童鞋可以在白酱版的基础上完成剩余步骤👇
用料：
200克通心粉
根据个人喜好，也可不加鱼肉巴沙鱼
30克黄油
40克面粉
铺满表面芝士
100克牛奶
适量黑胡椒
适量盐
1根（没有也可忽略）欧芹（可用芹菜代替）
做法：
通心粉盐水煮熟，捞出过冷水备用
巴沙鱼肉用盐稍加腌制后，根据通心粉长短切条（不喜欢鱼肉的话可以省略该步骤）
鱼肉条塞进通心粉中备用（不喜欢鱼肉的话可以省略该步骤）
烤盘铺锡纸，码上通心粉
制作白酱：30克黄油在锅中化开，加入约40克面粉，炒至均匀后加入牛奶🥛熬煮（还可以加入适量淡奶油，过于浓稠的话可以加热水♨️），冒泡后加入欧芹碎（可用香芹代替，也可以不放）、黑胡椒粉、盐🧂调味，煮至浓稠（更多配图可见上一篇姊妹菜谱：《白酱🇮🇹通心粉》）
白酱浇在备好的通心粉上
最上层铺芝士🧀️，烤箱180度预热5分钟，烤15至20分钟
上成品图。表层的芝士🧀️脆皮口感咸香💯里面包裹着白酱的通心粉则是奶香浓郁，口感绵密💕
羊肉芹菜饺子
4-5人吃的量，做了83个饺子。
用料：
500克羊肉馅
397克芹菜
225克(1个半)洋葱碎
40克熟油
2克花椒粉
10粒花椒
半根大葱
6-6.5克盐
2克鸡精
2克南德调料
20克生抽
:面团
600克面粉
4克盐
300-320克水
做法：
芹菜，加油。加各种调料。
包好，开锅，下饺子开水煮5分钟，加凉水三次。
牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方
牛肉含有丰富的氨基酸和蛋白质，是最常见的食材之一，经常被用来烹制各种菜肴。家里做牛肉的时候，往往炒出来发现口感是又硬又柴，甚至还会塞牙，没有外边饭店那种又嫩又滑的口感。其实只是少了一步牛肉的处理，掌握这个秘密厨艺后做各种牛肉的美食简直是手到拈来。
用料：
200g牛肉
20g蛋清
1勺姜汁
半勺老抽
半勺糖
半勺盐
1/3勺小苏打（可不加）
1勺水淀粉
做法：
牛肉嫩滑不硬不柴不塞牙的家常处理方法（肉块、肉片、肉丝、牛柳都适用，以牛柳举例）
顶着牛肉纹路切柳，切好后清水漂下血水，控水。
姜切末后捣一下或者用料理机打碎。
目的是为了挤出姜汁。
放蛋清20g、姜水1勺、老抽半勺、糖半勺、盐半勺、小苏打1/3勺（不要多加）、水淀粉1勺。
抓匀1分钟，直到上浆手感发粘，腌渍15分钟。
将腌渍好的牛肉用25g生油封面，再浸渍两个小时就可以用了，浸渍的时候油分子会渗入到肉中，下锅炒制的时候油分子急速膨胀，破坏了牛肉的粗纤维，炒出来的肉也就嫩滑了。饭店里都是用一个大盒子，一次性的浸渍好十几斤肉丝或是肉片备用，随用随取。觉得浸渍时间太久的话可以晚上浸渍好放冰箱，第二天中午用或是中午浸渍上晚上回来用，嫩肉效果超级棒。
学会这招后，迫不及待的做了一次黑椒牛柳，吃到嘴里简直快感动哭了，嫩嫩软软、汁水十足，终于不再是以往硬邦邦的口感了。
http://www.xiachufang.com/recipe/102767122/
鱼香肉丝也是这么处理后做的。
http://www.xiachufang.com/recipe/102773206/
茶树菇烧芋头 拌Spaetzle
用料：
大半块 或者小芋仔（也可以再配些土豆）荔浦芋头
材料：两人份
干 约50 g茶树菇
半个洋葱
1段大葱
老抽
料酒
1小勺豆瓣酱
150 gSpaetzle
1个鸡蛋
按口味 约1大勺帕玛干酪
50 ml 或按口味烹饪奶油
做法：
茶树菇是国内背来的。原本没什么特别。但是是姥姥一听说我想背，就马上跑去菜场买了半斤，然后把老的根茎都剪掉了，才给我带过来的。用水泡一上午
洋葱切圈。锅里给油，将切好的洋葱、大葱炒香，然后加入茶树菇，翻炒一会。倒入料酒，然后加足水，煮开，给切成大块的芋头和土豆，加老抽。转小火，上盖，焖20分钟
20分钟后转中火收汁。收到约摸还剩一小碗的时候，加盐、胡椒和豆瓣酱调味，关火
Spatzle按包装说明在给过盐的水里煮好。今天没空自己做这个了，下次自己做出来
将煮好的Spatzle放入一个烤盆，捞出芋头、土豆和茶树菇，铺在上面
将剩下的一小碗汁与一个鸡蛋、奶油搅拌均匀，淋在整道菜上，注意表面上的茶树菇、芋头等，都要被淋上，不然会被烤干。放入预热好的烤箱里，180度，约8分钟
大蒜炒香肠蘑菇
大蒜炒香肠真的太好吃了
用料：
大蒜一把，香肠两根，蘑菇两个
做法：
香肠蒸好备用
把香肠切成小片
蘑菇洗净切片
油锅烧热，先下香肠，煸炒两分钟左右，然后下蘑菇，煸炒两分钟左右，下切成段的大蒜，出锅前放入少许糖，一小勺盐，少许六月鲜
核桃仁炒芹菜
这道菜，做给我儿子和我外女，两个孩子处在学习期，补脑
用料：
两小根芹菜
一点点红萝卜
半小碗核桃仁
一点点葱花
30克食用油
五克盐
一勺生抽
一勺蚝油
一点点五香粉
做法：
把芹菜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，核桃仁提前一晚泡凉水，泡好后去皮，切一点葱花备用
起锅烧油
放入葱花爆香
放入芹菜丝和胡萝卜丝
翻炒至表面发软
加入生抽
加入蚝油
加入盐和五香粉
加入核桃仁
翻炒核桃仁至上色，再淋香油
出锅，摆盘
牛奶小方
用料：
250ml鲜牛奶
35g玉米淀粉
30g糖粉
适量椰蓉
100g淡奶油
做法：
先将三分之一牛奶倒入玉米淀粉中搅拌均匀
再将牛奶、淡奶油、糖粉倒入小奶锅中小火煮沸
提前在保鲜盒底部铺一层椰蓉
将步骤一中的牛奶淀粉倒入刚沸腾的奶油液中搅拌均匀，如果想吃嫩一点的立即熄火，如果喜欢口感老一点的可以小火继续十秒钟并保持搅拌
接着将奶油糊倒入铺好椰蓉的保鲜盒中，轻轻震荡，用刮刀将表面铺平，再薄薄撒上一层椰蓉，稍微冷却下来盖上盖子放入冰箱冷藏
冷藏四个小时或者隔夜后，取一只干净的保鲜盒倒入适量椰蓉。将冷藏好的奶油小方反扣到铺好保鲜膜的砧板上切成小方块，将切好的小方块倒入有椰蓉的保鲜盒中上下掂掂，使每个小方块都均匀裹上椰蓉。这样，嫩Q的牛奶小方就做好啦😄
健身餐
减肥，一定是坚持运动加自律。加油👄
用料：
100克鸡胸肉
1个鸡蛋
100克小青菜
3个小番茄
一小段玉米
一片柠檬
做法：
小番茄可以多吃
把菜煮熟，摆盘就行
椒盐风味脆皮烤鸡腿
减肥餐的一员
多数烤鸡胸肉
偶尔烤鸡腿
这个鸡腿外表酥脆
内里爽滑
很赞
不放油，比较健康
用料：
7只（1kg）鸡腿
10克椒盐
5克生姜粉
10g料酒
15g耗油
椒盐里面有盐，咸度很足
做法：
椒盐10g，生姜粉5g，耗油15g，料酒10g
抹匀，冷藏过夜
安顿分装，吃之前半天左右解冻

鸡腿：烤箱230度，30分钟。不用预热。
鸡大胸：横刀均分的厚度
                烤箱230度，20分钟。不预热。

我以为我拍了步骤图…
我基本一顿两只鸡腿，不吃主食了
茄子土豆乱炖
周六放假，不爱出门，一天都在家撸剧，吃鸡。😂冰箱里没什么菜，晚上不知道吃什么，就拿出来家里仅剩的，一个圆茄子，一个尖椒，两个土豆，果断拿出来一块带皮五花肉，乱炖。😜————减肥的我，吃了两碗米饭😱
用料：
1个圆茄子
1个尖椒
2个（根据大小）土豆
1斤（大概）五花肉
1把红薯粉
适量葱姜蒜八角
做法：
尖椒，茄子、土豆洗净去皮，切块，尖椒切三角块备用。宽粉提前用热水泡软。
所有原料装盆备用。
葱姜蒜八角，切好，备用。
五花肉切3厘米块焯水，煮出浮沫，盛出，把浮沫冲洗干净，控干水分。

起锅烧油，先放入八角，油6成热放葱姜蒜，炒香，放入五花肉，炒匀，让每一块肉上都粘上油，加入料酒、老抽、生抽继续翻炒，肉有一点焦黄下入土豆茄子翻炒，改中火，火不要太大，放盐，让茄子软化，炒出水分，加水，大概一碗水，刚有一点没过土豆茄子，盖上盖子，改大火，烧开，放鸡精，少量白糖，盐（根据自己口味放)，然后改小火慢炖，土豆可以用产子产动但不面的时候，下入尖椒，继续炖，这个时候就要随时看着，因为茄子容易糊锅，土豆炖至软烂，放入红薯粉条，粉条放在上面，放下面容易糊锅，再炖5分钟，关火，撒入一把蒜末，翻匀，出锅。
双色淡奶油司康
抹茶草莓味哒~ 司康的人森是美妙的 奶油的人森是香甜的~
用料：
125g低粉
60g淡奶油
20g白糖
4g泡打粉
抹茶粉
草莓粉
做法：
低粉加入泡打粉和白糖拌均匀分成两份 一份再放入抹茶粉 一份放入草莓粉 分别搅拌均匀
分别倒入淡奶油搓捏成一个面团 （粗糙的感觉最好了 不要太光滑）
面团分别擀开后叠加在一起用模具压出形状 压好后每一个刷上一层蛋黄液
烤箱预热180度 中层烤28分钟即可
不用洗面的凉皮
用料：
100克高筋面粉
100克澄粉
2克盐
400克水
少许油（刷凉皮盘）
2根黄瓜
凉皮芝麻酱汁（用料根据个人口味添加）
25克芝麻酱
10克老抽
约2克盐
适量白开水
适量蒜泥汁
少许醋
做法：
澄粉面粉加2克盐2克混合，加400克水搅成面糊。水不要一次性倒入，一边搅拌一边倒搅匀后过筛
准备一个盆放凉水备用，另一个锅里多放些水烧开，再准备二个不锈钢盘（做的时候相互倒着用），盘子刷油，舀一勺面糊（每次舀面糊的时候搅一下），面糊刚好能铺满盘底就行，不要放太多，放到开水锅里盖上盖儿3分钟，凉皮起大泡就可以了，拿出来后马上放到凉水盆里冰一会，把凉皮揭起来放盘
黄瓜切丝，芝麻酱、老抽、盐加白开水调麻酱汁，蒜切沫加少量白开水调蒜汁，再准备点醋，调好后浇在凉皮上拌匀。（酱汁根据自己的口味添加，喜欢吃辣的还可加点辣椒油）
腊肉土豆片
用料：
适量腊肉
个土豆
三个尖椒
六七个干红辣椒
适量葱
适量盐
五六瓣蒜
做法：
土豆切片备用
腊肉切片备用
葱切末 蒜切片 辣椒切大片 备用
锅内加少许油煸一下腊肉 待白肉透明后即可
将腊肉放倒锅的一边 放入尖椒 蒜片 和干红辣椒 煸炒
辣椒煸炒出香味后加入土豆片 翻炒两分钟
加生抽 老抽 盐 鸡精。翻炒至食材全熟即可
腊肉土豆片 配米饭 完美
家常小炒土豆丝
家里常备的就是土豆，在北方家庭最常见的蔬菜之一。土豆丝简单易出菜，且很下饭。
自己都是边做边拍，有时会少拍了，请见谅。
用料：
少许油
2个(稍小一点，两个刚好一盘)土豆
克盐
两勺味极鲜
一勺蚝油
五瓣蒜
一根葱
两勺醋
做法：
土豆我是手切，味道感觉更好。切好过凉水两遍，口感更爽脆，也不易沾锅。
葱蒜切碎备用
炒时先放葱蒜炝锅（喜欢辣的加上干辣椒段），翻炒两下，放入土豆丝，迅速沿着锅边倒入香醋。不要直接把醋倒在土豆丝上，要沿着锅边倒进去有炝锅的香味。翻炒两下，倒入味极鲜和蚝油。继续翻炒的时候倒上一点水，防止干锅，水要少量多次，太多会影响口感。看土豆变得清透关火出锅。
猪肉白菜馅
饺子馅的做法
用料：
半颗白菜
1斤肥瘦猪肉馅
适量姜末
适量葱末
少许糖
10克盐
少许鸡精
少许五香粉
适量蚝油
半袋黄酱
适量小茴香
半袋（小）鸡汁
几粒花椒
做法：
1.白菜剁碎拧干
2.炸酱，黄酱炸干晾凉
3.放入烘烤好并碾碎的小茴香和花椒
4.放入蚝油、糖、盐、鸡精、五香粉、姜末
5.放入肉馅拌匀
6.放入剁好的白菜馅拌匀
7.馅中间挖个洞放入葱末并倒入香油将葱末先腌一下拌匀后再将整个肉馅搅拌均匀
8.倒入半袋鸡汁拌匀
酸辣汤
用料：
胡萝卜 木耳 火腿肠 
香菇 葱 鸡蛋
内酯豆腐 淀粉 
做法：
油锅里放入葱花炒香
胡萝卜 木耳 香菇 火腿肠切丝 放入锅里炒软
放入两碗水，加入内酯豆腐
开锅后 放入鸡蛋液搅拌均匀
加入淀粉水 熬五分钟
出锅前撒去白胡椒粉 两勺醋 一勺盐
这样做出来的酸辣汤，特别开胃，而且还很好喝～
黄金蛋炒饭
方便哦！
用料：
2只鸡蛋
一碗半过夜饭
适量葱
做法：
锅中放油烧热，倒出油（不要倒掉）
因为我是厨房新手，一个人忙不过来，没有照片
饭倒下去，炒，轻轻的拍，让米粒一粒粒不会粘在一起
鸡蛋去蛋清，蛋黄打散，倒入饭中，同上一个步骤，炒、拍
绕锅边一圈倒入油，适量哦，掂锅（最好用轻一点的锅，不然女孩子哪里能掂的动！）让米粒颗粒分明。加入盐，胡椒适量。起锅前加入葱！完工！
日式奶黄馅甜面包
自己喜欢吃的是贝果三明治、肉松牛角包，偏偏家里小祖宗都不喜欢，不喜欢硬的，不喜欢咸的。所以找到了这款颜值在线，内馅香甜的日式小面包，果然很受欢迎
用料：
140克高筋面粉
60克低筋面粉
20克黄油
20克白糖
8克（没有的话用110克牛奶代替用料里面的100克水）奶粉
3克盐
25克鸡蛋
100克水
3克干酵母
以下是馅料
3个鸡蛋黄
55克砂糖
8克低筋粉
8克玉米淀粉
250毫升牛奶
5毫升香草精
做法：
将面粉、黄油、糖、奶粉+水（或是鲜牛奶）、盐、打散的鸡蛋、干酵母，加入到厨师机里
低速搅拌2分钟，调整到中速10分钟
将面团发酵1小时
发酵的时候制作面包馅料
先将蛋黄和糖混合搅匀，打至颜色减淡
筛入低筋粉和玉米淀粉
继续搅拌至粘稠
将牛奶在锅中加热至开始冒蒸汽
将一半的牛奶倒入刚才制作的鸡蛋糊中，混合均匀
剩下的牛奶上加滤网，将鸡蛋混合液倒进去，这样可以把鸡蛋中的黏膜以及面粉颗粒去除干净
低火加热，同时用打蛋器搅拌直到浓稠
感觉阻力减小之后再打1-2分钟
现在是奶油状的液体，倒入冰碗里（先把碗在冰箱里冻1小时，或者碗放置在冰水上），加入香草精
放到冷藏室里
此时面团第一次发酵完成，取出放在涂好粉的硅胶垫上
八等分，每份在47克左右
每份都揉成圆球
用保鲜膜盖好醒发15-20分钟，天气冷或者室温低的话，用湿巾盖上
发好的面团用擀面杖擀成椭圆形
用厨房秤称好35克馅料裹在面皮里
一定要压紧封口，否则馅料烤制过程中会流出来
用切面刀划三四个小口
在烤盘上排列好，保持一定间距防止粘连，我拍的是八个
40摄氏度发酵50-60分钟
发好后，预热烤箱到200摄氏度，此时在小面包表面刷一层蛋液
烤10-12分钟
出锅，美腻的小面包
奶酪米饭鸡蛋饼（快手早餐）
剩米饭的春天，哈哈，今天用剩米饭做了奶酪火腿米饭鸡蛋饼，超级好吃，再加一杯奶香玉米汁和提子，早餐搞定！
用料：
2碗剩米饭
3个鸡蛋
20克芝士碎
1根火腿肠
半根胡萝卜
适量葱花
1克盐
适量白芝麻
15克虾米
做法：
准备好食材；
香葱洗净切碎；胡萝卜去皮，洗净切碎；火腿肠切碎备用；
米饭内打入三个鸡蛋；
将所有食材倒入米饭内，再撒一点白芝麻，少许盐；
拌匀即可；
锅内放适量橄榄油（其他油也可以哦），烧热后，倒入米饭鸡蛋液摊平；小火慢煎；
待煎至底部微脆时，小心翻面，继续小火煎至底部微脆即可；
切成自己喜欢的形状；
装盘，淋少许番茄酱就可以开吃了。
锅包豆腐
这豆腐酥脆酸甜，比肉好吃！
用料：
1块豆腐
3勺淀粉
1个鸡蛋
1勺米醋
3克糖
3克盐
2勺番茄酱
半勺生抽
3勺清水
做法：
调酱汁～1勺盐、半勺生抽、1勺白糖、1勺米醋、番茄酱2勺、3勺清水搅拌均匀！
豆腐切片放入淀粉，再放入裹上蛋液，锅里放油，将豆腐煎至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，洒葱花出锅！
牛油果生姜奶昔
用料：
60克（半个）牛油果肉
15克姜
1汤勺蜂蜜
250ml牛奶
做法：
姜去皮切块，倒入所有材料进料理机
30秒OK
牛油果热量惊人，少吃为妙~
芝麻核桃红枣糕
用料：
100克核桃
150克红枣
100克芝麻
60克枸杞
30克红糖
60克黄油
60克麦芽糖
30克红糖
做法：
1.核桃，芝麻放烤箱100℃烤8分钟
2.先在麦芽糖里加入一点点水，放锅里小火溶解，然后放入黄油 、枸杞，红枣，红糖，炒15分钟。
3.再放入核桃，芝麻炒5分钟
4.倒在铺有保鲜膜的模具中
5.冷藏30分钟后切块即可
可以保存2～3周
双菇蒸鸡肉（减肥餐）
用料：
1把金针菇
4朵鲜香菇
100克鸡肉
1勺蚝油
2克盐
2瓣大蒜
100克鸡肉
5克胡椒粉
适量葱花
适量姜片
2勺淀粉
2勺生抽
1勺剁椒酱
做法：
鸡胸肉（鸡腿肉更嫩）放淀粉2勺，白胡椒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐半勺，姜片，葱花适量，腌2-3个小时。
大蒜末放锅里炒至金黄，捞出放腌好的鸡肉上，加1勺剁椒酱。碗底用金针菇和香菇片垫底，上蒸锅蒸10-15分钟。
低脂低卡的双菇蒸鸡肉，是减肥餐中的美味！
不下厨的时候，都会折腾一下嘛？
和很多人一样，也喜欢小而美的事物！！！
   遇到它们之前，没有基础也没有自信(>﹏<)
    
   遇见下厨房也遇见了专注的魅力，一入下厨房，心无车马喧！
喜欢心无旁骛，全身心投入置身其中素手制造，也喜欢仰望平台上的烘焙大神们((=^･^=))吼吼吼~低头实践不会错过新技能，连自己都不曾会想到(￣∇￣)

    现在更容易相信自己能够通过笃定＆坚持*^O^*，把一个个欢喜的心事变成现实，让生活有点芬芳，一点缤纷^_^

   纪念第一次在单位拿到工资绩效奖金以外……稿费！！！(=^･^=)

   如果有小伙伴有兴趣，愿相互交流，一起玩新技能(=^･^=)
用料：
时间
闲心
做法：
世间或许有很多幸福，是要闲得时候才不会辜负的吧！
选自己喜欢的图
--＞铅笔勾线
码颜色，用排笔和线笔涂涂涂
(=^･^=)
加满属性色，摆造型
总结（图片来源网络）
喜欢下厨房😘美食与爱不可辜负，
找店家印刷的美美贴纸
【创意小厨娘】好吃又简单的—家庭版毛血旺
毛血旺是我很喜欢的川菜之一，今天就把我的做法分享给大家，喜欢的朋友欢迎转发和收藏。
用料：
1块鸭血
1根火腿肠
1把豆芽
1节藕
适量毛肚
适量海带芽
适量莴笋叶
适量黄喉
1块老姜
1根大葱
3勺豆瓣酱
适量香葱
适量大蒜
1勺黄豆酱油
1勺白糖
1勺盐
做法：
1、准备好所有的食材。
2、毛肚切片，黄喉切片，海带芽切片。
3、藕去皮切片，莴笋叶洗净切段，火腿肠切片，豆芽洗净备用。
4、葱姜蒜切末，香葱切末。
5、鸭血洗净切片
6、锅中水烧开后，倒入鸭血汆烫一两分钟后，捞出放入清水中备用。
7、热锅热油，倒入葱姜蒜末用小火炒香，再加入三勺豆瓣酱。
8、把豆瓣酱炒出红油。
9、然后加入适量的开水或者高汤用大火烧开。
10、接着加入一勺白糖、一勺黄豆酱油和一勺盐调味。
11、先倒入藕片煮一分钟后，再倒入豆芽和莴笋叶煮熟后捞出放在盆里垫底。
12、接着倒入海带芽、毛肚和黄喉煮熟捞出。
13、最后倒入鸭血和火腿肠煮熟即可。
14、出锅装盆。
15、在盆中放入适量的干辣椒、花椒和蒜末。
16、另起锅烧油，油烧热后淋在上面。
17、滋滋滋的声音，顿时就会闻到辣椒、花椒和大蒜的香味，厨房里真的是飘香四溢！
18、撒入葱花，是不是更有卖相啦？
19、简单的毛血旺就做好了，是不是也不难嘛！
20、特意给了毛肚一个特写😊😊😊
21、为了表示公平，鸭血也给了一个特写😊，你想吃了吗？😂😂😂
韩式烤肉
这个元宵节不一样，那都去不了宅在家里做烤肉吃，食材新鲜味道棒棒哒！
用料：
300克五花肉
300克牛肉
4个鸡翅中
2只鱿鱼须
2根火腿肠
300克韭菜
200克香菜
15朵香菇
1个洋葱
2个馒头
1个红辣椒
15个鹌鹑蛋
250克金针菇
10片生菜
2头蒜
5片姜
3根葱
适量盐
适量蚝油
适量生抽
适量料酒
3克孜然
5粒花椒
少许胡椒粉
做法：
准备好
五花肉和牛肉用雪碧浸泡十分钟后沥干水分
牛肉用蚝油+老抽+洋葱丝+盐+葱段腌渍2-3小时
五花肉用盐+洋葱+葱段+蚝油+生抽腌渍2-3小时
鸡翅中用盐+老抽+葱段腌渍2-3小时
鱿鱼须用醋浸泡五分钟撕去外皮，洗干净打花刀切成段用料酒、盐腌渍入味
蘸料的做法，香菜+香葱+醋+香油+生抽+朝天椒切末调匀即可
准备开始
锅中加植物油开烤
香喷喷的
烤好的食材洒上辣椒粉
韭菜和金针菇超级美味
鸡翅中烤成这样外焦里嫩的口感最好
洋葱圈+鹌鹑蛋女儿最喜欢
好吃
三豆鱼丸汤
用料：
仙姑魔芋豆腐
日本豆腐
鱼丸
豌豆苗
做法：
仙姑魔芋豆腐打开包装后温水泡三分钟后冲洗，期间日本豆腐切片，豆苗去老茎后洗净
锅内放水，烧开后下入鱼丸、牛肉丸等煮两分钟
下入魔芋豆腐和日本豆腐煮两分钟，放入盐，关火
好了，也就七八九分钟，快手的清汤（无油、无添加剂滴~）就做好啦
一天狂打28颗蛋，每个烘焙爱好者都要经历的甜点，虎皮蛋糕
不知道你们是不是都有吃过,这样一种蛋糕卷，中间奶油还可以夹着果酱吃，那今天就来试着还原一下~
用料：
4个#蛋糕片材料
4个鸡蛋
55克牛奶
40克玉米油
55克低筋面粉
45克细砂糖
#虎皮材料
8个蛋黄
35克细砂糖
17克玉米淀粉
做法：
首先准备一下所需要的食材，首先还是一个很简单的戚风胚，水分含量会高一点，这样蛋糕体会比较湿润，就不会容易开裂，把牛奶和油放进盆搅拌，过筛的低筋面粉，搅拌成坨坨的，把鸡蛋用手分离，如果嫌手脏，就用蛋壳或分蛋器来分离，用你自己喜欢的方式来分都可以。
把蛋黄加入面糊，左右画z字搅拌，防止起劲，如果你水分和吸水性和我差不多的话，你就可以像我这样，搅成粘稠的丝滑状的面糊，因为我做戚风蛋糕很多次了，所以手法会快一点。
打蛋清的时候预热烤箱，蛋清分三次加入糖，打到干性偏湿的状态，一般蛋清打好之后，只用提起来的方式来检测蛋白的话，会不太准确，建议你们看完尖角是不是弯的，然后在用刮刀检测，就是挖起来是不是呈现立体的状态，不是流动的过于稀的状态，然后蛋白感觉是可以和面糊结合的话，就给他们结合起来，然后就用低速把蛋白整理一下，在里面缓慢画圈，让蛋白变的更加细腻，气孔会更加均匀。
把三分之一蛋清放进蛋黄糊里面翻拌均匀，然后在舀分三之一进蛋黄糊里翻拌均匀，之后再把全部倒进蛋黄里翻拌均匀，蛋糕糊呈现比较粘稠的状态就可以了，然后拿出烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，用刮板把四周抹平，不平也没关系，反正不是给我吃的，拿去烤箱烘烤。
给你们一个参考值，我用的是上火170度，下火135度，烘烤大约25分钟。直到蛋糕捧起来，让它回落，表面的上色情况也OK了，这时候就可以出炉了，趁热提起锡纸把它拿出来，放在凉网上，不要放在桌上或者砧板上，不然底部会产生水气。
这个蛋糕是平的，所以冷却的非常快，趁这个时间，我们可以打下奶油也无妨，把220g的淡奶油加进盆里面，加入22g的细砂糖，然后用打蛋器给它打发，然后切记不要打的太过，到它刚好出现纹路就停下里，我们要稀一点的奶油，太过的话奶油太硬的是用来裱花的，我们是用来抹在里面的，所以奶油不要打过，奶油会因为你的操作太多也会越来越硬，然后奶油会稀烂掉。
然后我们的蛋糕也冷却好了，在案板上铺一张油纸，把蛋糕平着放在油纸上，小心的撕开它上面的油纸，然后就可以看到一个比较光滑的毛巾面吧，然后再蛋糕的底部抹上刚打发好淡奶油，再一边给它切出一个斜边，好让它收尾，这和做面团的收尾道理是一样的，然后再切掉旁边的一层边边，让它更加的直一点，拉着油纸借助擀面杖，把它卷起来，注意卷的时候控制的你的力道和手法，不然蛋糕体就容易裂开，卷好之后。
在用抹刀刮一刮，让它变的紧一些，刚卷好的还是会有点松的，所以要弄的紧实一点，让蛋糕和奶油合为一体，不散开，把蛋糕放在保鲜膜上，借保鲜膜之力，给它卷两圈，保鲜膜收腹力还是比较大的，刚刚抹奶油的时候可以加点草莓酱或者芒果之类的水果，可以丰富口感，剩下的奶油可以装裱花袋，留着抹虎皮蛋糕的面来用，蛋糕卷放冰箱冷藏两个小时。
接下来做虎皮蛋糕的虎皮，为了它确保不翻车的话，先用三颗蛋黄，用小一点的烤盘来烤，蛋黄里面加入细砂糖，用打蛋器逐渐加到最高档来打发，因为只有三颗蛋黄比较少，我打了还挺久的，一直打到蛋黄发白，蛋黄糊拉起滴落下来的蛋黄糊可以保持比较久的纹路。
这时候就可以筛入玉米淀粉了，然后用刮刀翻拌均匀，用打蛋器打匀也是可以的，做这一步的时候要提前预热烤箱，预热的比较高温，要用上下火210°
然后蛋糕糊抹平
放烤箱烤，放的是最下层，然后用上火200°下火200°烤8到10分钟，记住是8到10分钟，不要烤久了，因为温度非常高，蛋糕非常薄，烤久了怕它容易焦，虎皮纹是自己生成的，看起来不错，放在冷却架上凉凉，底部会有一点烤过头了，下次就把下火改一下。
妈妈亲口传授的秘方凉面
妈妈是陕西南部人 味道偏好接近川渝 这就是我从小吃的那个味道 属于妈妈的味道
用料：
三汤勺生抽
一把花椒
若干勺香油
五汤勺醋
适量花椒粉
10瓣大蒜
若干葱花
两勺辣椒面
1份面条
1根黄瓜
三把豆芽
两勺花生酱
做法：
煮好面条用食用油或者香油拌开 拿电风扇吹凉
切好的黄瓜丝不用焯水 豆芽需要焯水 备用
空碗里大蒜沫放在最下面 第二层放花椒粉 第三层辣椒面 第四层葱花 第五层盐
烧热油泼上去 呲呲啦啦的 放一边备用
烧点开水 里面放一把花椒 一把大蒜 煮开后形成大蒜水 在大蒜水里放适量盐 这碗盛出备用。
再烧点开水 往锅里面放三汤勺生抽和五汤勺醋  适量盐 煮开后盛出备用
两勺芝麻酱用水化开备用
接下来 往面里放大蒜花椒水 醋水 豆芽黄瓜 油泼辣子 芝麻酱 拌匀就可以吃了。
豆角肉末玉米胡萝卜碎
用料：
半根玉米
半根胡萝卜
2两肉末
4 或者5片木耳
8根豆角 
适量克盐
2勺生抽
2勺油
做法：
把配料切大小类似颗粒状
豆角切完热水里焯水，焯水滴两滴油和盐
肉末加生抽和油腌制1小时左右
锅内放油炒好盛出

锅内放油先放入玉米和胡萝卜碎炒断生，再加入豆角和木耳和盐炒熟后，把炒熟的肉末拌入出锅

出锅装盘
酸奶鸡蛋糕
用料：
4个鸡蛋
1瓶老酸奶
8量杯低筋面粉
4小勺细砂糖
50ml玉米油
30ml纯牛奶
做法：
蛋白霜放入冰箱冷藏
蛋黄、老酸奶、油放入盆中搅拌均匀、加一勺糖
用筛子过滤面粉，放入10克泡打粉，搅拌均匀
从冰箱中取出蛋白，打发、分三次加入三勺糖
蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀
提前预热烤箱五分钟
蛋糕模具中刷油
将搅拌好的材料放入模具中
蛋糕模具放入托盘中、放置中层
上火140、下火150，烤22-24分，鸡蛋糕表面泛黄即可
韭菜鸡蛋炒春笋丝
用料：
春笋
鸡蛋
韭菜
蚝油
盐
味精
做法：
春笋包皮后竖切四半，用开水炒10分钟，放凉切丝，韭菜切段，鸡蛋打碗里搅拌均匀待用。
锅烧热加适量油，将鸡蛋炒熟后盛碗待用。
再次在锅内放油，油热后放笋丝翻炒，放少许蚝油，少量盐。
最后放入韭菜再炒两下，放少许味精即可出锅了。
宫保鸡丁
特别喜欢鸡肉嫩嫩的口感 加上黄瓜的爽脆和胡萝卜的清甜 还有一点辣辣的 无论是寒冷的冬天还是燥热的夏天 都会因为这道菜而胃口大开
用料：
2根胡萝卜
3片姜
1根黄瓜
2个琵琶腿
3瓣蒜
少许生抽
少许盐
2勺料酒
1勺淀粉
少许老抽
少许蚝油
少许芝麻油
一大勺老干妈
做法：
将2只琵琶腿去骨切成小块放入碗内。加入一勺料酒，生抽，老抽，蚝油，芝麻油，淀粉腌制十五分钟
将黄瓜和胡萝卜切成小丁备用。胡萝卜买普通的就可以，我买的水果胡萝卜，感觉口感还不如普通胡萝卜。
热油。爆姜片和蒜片出香味。鸡肉下入锅中，加一勺料酒，翻炒片刻盛出备用。在国内加一点油，倒入胡萝卜翻炒片刻，倒入黄瓜和鸡肉一起翻炒。
加入少许盐，糖，生抽，老干妈一大勺，炒匀盛出。
南瓜椰蓉辫子面包
又到了吃南瓜的季节，一个个大南瓜金灿灿的，看着就喜庆。各种吃法。
用料：
4g酵母
400g面包粉
270g（连泥带水）南瓜泥
5g盐
30g炼乳
1个鸡蛋
主料
20g糖
25g黄油
椰蓉馅料
60g黄油
50g糖粉
50g鸡蛋液
90g椰蓉
少许表面蛋液
做法：
南瓜蒸熟晾凉（熟南瓜和南瓜水共270个），除黄油外的主料放入面包机揉成光滑面团，放冰箱冷藏30min，放主料黄油（室温软化）继续揉到扩展阶段。发酵半小时，至两倍大小。排气，分4份，静置5min。

将面团擀成椭圆形，椭圆长轴比选用的烤盘长度长处1/4（编辫子时长度会缩小）。铺上椰蓉馅料，四边留白

沿长轴卷成卷，一端稍留一点，用刀切成三股

编成辫子，依次放入烤盘。

室温发酵30min，刷蛋白液。

烤箱预热170度25min
枣庄菜煎饼 山东煎饼
这是用南瓜泥和面摊的菜煎饼，前面作品有排骨菜煎饼，亲们可以都参考一下，超级棒
用料：
60克南瓜泥
各4克熟黄豆面绿豆面玉米面
少许黑芝麻
水面比例约1:1
350克中筋面粉
各3克盐和糖
1克花椒面
做法：
所有材料一起搅拌均匀，加入南瓜泥，分次加入水搅拌，水面比例约1:1，活成无颗粒的面糊，醒面二十分钟以上，电饼铛擦干净无油，舀一勺面糊用刮板快速摊成煎饼，看视频手法
炒好鸡蛋，韭菜土豆丝胡萝卜粉条分别切好，加盐五香粉孜然粉鸡精熟油拌均匀，俩个煎饼中间放入调好的馅，抹点油摊至俩面金黄酥脆，卷起来出锅，我们是家里有什么就做什么馅的
俩个皮三个皮都可以，煎饼抹点油摊出来表面更酥脆好吃，盖上锅盖压住煎饼的边，烙一会俩个煎饼就会粘在一起翻面时才不会掉馅
摊成俩面金黄酥脆即可出锅，揭开卷起即可变成俩个煎饼，也可以不揭开直接卷上，热气腾腾香气扑鼻的菜煎饼一定要趁热吃才辣馋😋放一会凉了就不酥脆了
看看这是我用鏊子摊的煎饼，新手不用鏊子摊有难度哈，主页有鏊子摊煎饼教程
这个菜煎饼是用鏊子摊的香极了，鏊子不如电饼铛好掌握，新手不建议用噢
好好吃
菜煎饼来一套吧
这个是芹菜胡萝卜土豆丝木耳粉条馅的，馅料随意放，爱吃啥放啥，一般都爱放韭菜馅的
摊成金黄酥脆卷起
这个是韭菜豆腐皮胡萝卜粉条馅的，趁热吃别烫着
没有加滤镜，可香啦，各种杂粮煎饼和煎饼果子主页有教程，感谢观看。
宝宝辅食之三鲜饺子
【猫猫私房菜宝宝三鲜饺子做法分享】
其实这个超级简单啦！
用料：
70克肉末
8只虾
适量胡萝卜
适量木耳
2朵香菇
适量盐
1个鸡蛋
250克面粉
1个鸡蛋
少许盐
适量水
2克酵母
做法：
首先和面，在面粉中加入盐，鸡蛋，酵母和水，用筷子搅拌成絮，然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟以上
接下来准备馅料调肉馅，胡萝卜，香菇，木耳切小丁，木耳要先泡发一下，
然后处理一下虾，去壳去虾线，切成小丁，瘦肉跺成肉沫，全部弄好后装一起，下适量的盐下个鸡蛋，搅拌均匀备用！
这时候面也差不多了，取出来揉成长条，再分成大小一样的小剂子，擀薄包肉馅就可以煮或蒸了！
因为要给欢宝吃的，所以有一部分做的很小，原来的三分之一大吧，方便欢宝一手一个抓着吃！
我是蒸的，欢宝吃了六个，还喝了小半碗胡萝卜苹果玉米汁，饱饱的一餐！
纯素番茄芝士煮饺子（三全素水饺）
强烈推荐三全素水饺，如图1，又薄馅料又好吃
用料披萨番茄酱和芝士做法在这里：https://www.xiachufang.com/recipe/105841474/
用料：
三全素水饺
素芝士
披萨蕃茄酱
做法：
超好吃
水饺煮熟
沥干放入碗里，拌入披萨酱和素芝士，上面再来一点素芝士做topping，烤箱最高温度烤到cheese变色就可
豆角炖肉
用料：
随意猪肉
随意油豆角
随意胡萝卜
随意葱
随意姜
随意油，酱油
做法：
豆角掐丝，胡萝卜切片，猪肉切片，葱姜切丝
先炒肉，加葱姜，炒到肉变白，下豆角胡萝卜，多炒一会，干锅就添水，直到豆角变深绿色
加点酱油，加水持平豆角，中火炖，确保炖熟
大火收汁，就OK 了
奶白色的筒骨冬瓜汤！
终于放假了，学生党可以给自己煲个汤了！
用料：
1/4个冬瓜
4段筒骨
5片姜片
1勺料酒
少许盐
做法：
筒骨洗干净，加入料酒，放入锅中焯水
趁着筒骨焯水，切好冬瓜
再来点姜片
焯水大概到这个程度就可以了，捞出筒骨备用
洗干净锅，烧水，把姜片和筒骨一起放进锅里。水开后转小火，直到汤汁开始发白。大概15-25分钟。
汤汁变少许奶白色后加入冬瓜，继续小火炖。
炖个20分钟，加点盐调味，大功告成啦！
酸菜炒肉
用料：
半颗酸菜
少许（按个人口味）盐
1勺鸡精
2瓣大蒜
200克肉末
3克糖
3克辣椒末
25克食用油
做法：
将酸菜从泡菜坛中取出洗净后切丝
将食用油倒入锅中加热，放入拍好的大蒜瓣后爆香
加入肉末炒至半熟
加入切好的酸菜翻炒均匀
加入盐，糖，鸡精
加少许水稍微焖煮3分钟，然后加入辣椒末翻炒均匀
肉末炒酸菜完成～
小朋友的改良版小酥肉/小吃零食火锅皆可
鸡肉猪肉都可以，家里有鸡蛋淀粉花椒的基本就可以试试这道菜啦。一次可以多做一些，冷藏或冷冻保存，吃火锅时候拿出来复炸一遍就行。
如果给小朋友吃的，花椒份量可以酌情减少。加椒盐孜然调味。
用料：
300克鸡脯肉或猪里脊
若干料酒
适量盐
适量花椒
2个鸡蛋
100克马铃薯淀粉（其他淀粉也可以）
适量椒盐
适量孜然
做法：
鸡脯肉切小条，加入料酒，盐，花椒粉调味。（猪肉太贵，哈哈哈，家里现成的鸡脯肉，事实证明做出来肉更嫩。猪肉应该更香一些，大家随意）
没有花椒粉的可以用保鲜袋装上花椒粒，然后擀面杖碾碎。
我们家的花椒是老妈自己种的，所以碾碎了过筛放到肉里调味。盖上保鲜膜放到冰箱冷藏。
腌肉的时候，马铃薯淀粉（红薯淀粉，玉米淀粉都行）加两个蛋，拌匀。
筛入花椒粉，还有盐。
搅拌均匀，这种糊糊状待用。
腌好的肉肉挂糊。裹得厚厚的。
锅内油温六成热，筷子进去有小气泡这种，下肉。
一条条的下，以防黏在一起。炸至微黄捞出。
复炸一遍，让肉肉更脆。如果准备下火锅可以等吃的时候再复炸。到上一步就可以装好冷藏或冷冻保存了。
撒上椒盐和孜然。趁热开吃。
因为家里有小朋友，所以花椒量不多，出锅加了孜然和椒盐调味。喜欢吃正宗的可以花椒多一些。
不用烤箱不用油炸的迷你甜甜圈，此配方松软无比又快手
无意间做出神似老式蛋糕味道的甜甜圈，超级松软香甜，关键是特别省事儿，面糊一搅，进锅约1分钟就ok了，迷你甜甜圈，各个都胖胖的超级可爱
用料：
51克蛋液（1个）
30克细砂糖
20克清水
60克玉米油
65克低筋面粉
2克泡打粉
1克小苏打
做法：
将所有食材称重后倒入盆中，画z字搅拌均匀，可有效避免面糊起筋
最终得到相对浓稠面糊，纹路不易消失的状态
装入裱花袋中
轻食机选择甜甜圈盘，我这个是迷你的，建议还是刷一层薄薄的油，操作起来更加顺利
挤入面糊，挤满，加盖后机器启动加热，约1分钟，加热停止就可以了，这个很容易熟
开盖以后甜甜圈都鼓起来了，胖胖的，超可爱
利用类似这样的工具会让操作更加简单，把甜甜圈取出就可以啦
内部组织，非常的松软
完成啦，开吃
小巧可爱吧～
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简易版菜包饭
给我嘴叼的儿子做饭。
用料：
2只鸡腿
150克鸡腿软骨（掌中宝）
半个洋葱
3片姜
少量盐（腌鸡腿）
少量糖
1勺孜然粉（烧烤粉）
1勺辣椒粉（烧烤粉）
1勺花椒粉（烧烤粉）
少量白芝麻（烧烤粉）
少量盐（烧烤粉）
少量白糖（烧烤粉）
2:1米饭（糯米+大米）
2勺黑芝麻（拌饭）
2勺白糖（拌饭）
10片生菜
少量油
半勺韩式辣酱
半勺芝麻酱
2勺蜂蜜
3勺花雕酒
3瓣蒜
做法：
鸡腿去骨，切块，姜，洋葱，花雕酒，盐，白糖腌制2小时。
烧烤网盖锡纸刷一层薄油。
将腌制好的鸡肉平铺在锡纸上。
辣椒粉，孜然粉，花椒粉，白芝麻，盐，白糖，植物油，做成烧烤酱。
将烧烤酱抹在鸡肉上。
进烤箱，上下火，230°，先烤10分钟，翻面刷酱，再烤10分钟。
米饭煮好后，将黑芝麻用擀面杖压碎（更香）与白糖混合后加入煮好的米饭，拌匀。
翻面刷酱
洗干净生菜叶，切蒜片。韩式辣酱＋芝麻酱+蜂蜜做沾酱。
马上出锅了，非常香~~~
好了，盛盘拍照，可以吃咯，啦啦啦啦~~~
大口！儿子小小人，吃了6个，点赞100次~~~
蛋皮果仁拌菠菜
用料：
菠菜，炸花生仁，鸡蛋，生抽，香油，芥末油，盐，米醋，鲜辣椒，姜末。
做法：
@菠菜焯水后挤干水分切段。
@鸡蛋用平底锅摊薄饼后切段。
@鲜辣椒切片。
@姜切末。
@倒一点生抽。
@一点米醋。
@一点香油。
@两滴芥末油。
搅拌均匀即可装盘。
元气早餐—蛋烧吐司（无油）
碳循环的高碳日想给自己改善一下伙食 
保证无油的基础上丰富一下味觉
算是一种尝试吧 还算比较成功

无油无负担
用料：
1个鸡蛋
2片全麦吐司
做法：
全麦吐司对半切 将两片分为四片
鸡蛋打散备用（可以加入胡椒、盐 调味 ，我自己没有加）
不粘平底锅开中火，将切好的面包片在锅上烘烤使面包片表面变干燥 稍微烤一下就好
将烘烤好的面包片放进鸡蛋液里包裹 并静置半分钟 
平底锅改小火 将裹好蛋液的面包片放在锅上烘烤 待面包片表皮蛋液略微凝固就翻面烘烤。两面都凝固后可以开始改中火 这样不会粘锅 也不会一下子糊掉

改中火后两面都上色并切面包片边缘略干就可以出锅了
炒油菜
二姑，我爱你~继续偷师学艺，出去上班就看这些菜谱过日子了。
用料：
适量油菜
适量小米辣，蒜
做法：
油菜焯水，切末
蒜切片，小辣椒切丁，准备
猪油烧热，放蒜片和小米辣，炒香
放油菜末
加盐，味精，酱油
尝一下咸淡
出锅
超弹超Q粘窝窝
绿色粽子叶衬托白白的糯米和金丝枣，看着就会想流口水。蒸出的粘窝窝深受孩子和老人喜爱。粘窝窝我用的是东阿阿胶的金丝枣，吃起来口感不是特别甜不会腻，最主要是没有核。不喜欢的也可以换成红枣。糯米粉用的三象牌的水磨糯米粉，吃起来更Q更弹更有韧劲。
用料：
500克糯米粉
350克东阿阿胶金丝枣
3张粽子叶
适量水
做法：
首先，把干粽子叶放到开水中煮5分钟，取出晾干表面的水待用。
将糯米粉放到盆中分多次加入水，强调一下，水要慢慢加，因为水放多了窝窝蒸出来会不成形。可以一点一点加水，用筷子搅拌，糯米面程一个个大的颗粒状即可。面和好后将枣全部倒进面里。
抓一把面两手紧握使劲团成圆形，不时的加上一颗枣，再加面，再加枣，直到团成两手能稍扣住的大小。
团好的粘窝窝放到煮好并剪开的粽子叶上（防止窝窝粘底），然后摆放到篦子上。
锅内烧开水，煮沸后将窝窝放到锅上开始蒸（我用的30的大锅，刚好摆一篦子，摆放时留一定的空间，不然蒸熟后会粘）别忘了盖锅盖啊
开大火，蒸30分钟关火。端下篦子把蒸好的窝窝一个个取出放到无水的篦子里晾凉就可以吃了。当然，趁热也能吃口感比较粘，放凉吃比较Q有韧劲。
土豆炖牛腩 绝对硬核
加入果酱 面包 啤酒 …做饭的乐趣在于尝试不同口感 …喜欢尝试新吃法的朋友可以一试…
用料：
550克牛腩
2个土豆
1根胡萝卜
适量香菜
1个洋葱丁
2片芝士 
2片香叶
2片面包片
4勺蓝莓果酱
1瓶黑啤
2勺黑胡椒粉
做法：
起锅到油 下牛肉 香菜 洋葱丁翻炒 可放两片芝士（忘记拍洋葱丁和芝士了）
放入黑脾 （永辉买的比利时黑啤）
加入黑啤时可以文火 半瓶放一些水 多了会苦一些 可以加一些糖 自己掌握就可以
面包片蓝莓果酱
放入灵魂 面包片上涂满蓝莓酱 
加入土豆胡萝卜 
炖五分钟左右 放一些盐（没有高压锅得可以直接炖一小时）
放高压锅内 快速肉20分钟 就好 
完美出锅…
土豆片炒柿子
用料：
一个土豆
一个西红柿🍅
适量葱花
两克盐
10~15克油
2瓣蒜
做法：
土豆去皮洗净切片，柿子洗净切片，葱切葱花
锅里倒油，油热倒入葱花🌸在倒入柿子片炒一下，倒入土豆片放入两克盐继续炒，炒到土豆片熟了放入两瓣切好的蒜片，出锅
成品，几分钟就可以搞定，还很好吃的，酸溜溜甜丝丝
火龙果芒果千层
用料：
淡奶油
适量白糖
一个火龙果
一个青芒
做法：
淡奶油加糖打发
火龙果芒果切块
成品
成品