xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
糖醋虎皮鹌鹑蛋
小贺同学吃腻了最家常的做法，今天给他换个糖醋的。蛋经高温油炸后，会有一层有点韧性且有嚼劲的蛋皮，内里却是软的，外面再裹上一层酸酸甜甜的糖醋。
用料：
22颗鹌鹑蛋
适量(约200g)食用油(油炸用)
2勺（30g）白糖
1勺（16g）米醋
1g盐
2勺(40g)番茄沙司
少许食用油(调糖醋拥)
10克水淀粉
做法：
冷水下锅，大火煮8分钟。
敲碎蛋壳，冷水中浸泡1分，那样便于去壳。
清洗后，沥干或者擦干表面水分。
油温七层热，慢慢将蛋下入锅中。(记住速度一定不能太快，不然油会飞溅。)
刚开炸一分钟，就出现大量的泡泡。
炸过程中，需不时地拿筷子翻动，以防受热不均匀，局部炸焦。
当表面金黄，表皮微皱，局部呈现红咖啡色时，就可以捞出控油。稍稍冷却，蛋会变得软有弹性。
把米醋、白糖、番茄沙司及盐混合，搅拌均匀。
锅底少许油，倒入混合液，煮沸；加入水淀粉。
稍稍变稠时，关火的状态。
把炸好的蛋倒入其中。
翻拌，使每颗蛋均匀的裹上糖醋酱。
此步骤忘记拍图，补拍了一张。
出锅撒上芝麻。
双果银耳粥
梨和银耳都有生津、润肺、止咳、清热的功效，感冒咳嗽吃这些再好不过了。只是荸荠和梨都属寒性，最好煮过再吃！只是煮的时间不要太长，可以保证水果里面的维生素不被大量破坏！
用料：
银耳
梨
荸荠
大米
水
做法：
材料：银耳，梨，荸荠，大米
银耳用冷水泡发
泡发好的银耳去蒂撕成小块洗净。（最好用漏空的容器洗，银耳会有一些沙子类的杂质）
大米淘洗干净加水，和银耳一起入锅煮开，转小火煮
梨和荸荠洗净去皮
切成小丁
小火煮至大米和银耳软烂粘稠
倒入梨和荸荠稍煮，出锅前根据口味调入冰糖。（梨和荸荠不要煮太久，这样可以保证水果里面的维生素不会大量流失）
吃的时候撒上些自己做的山楂糕，好看又营养
天天早餐
用料：
张豆腐皮
节藕
克糯米
做法：
耗油豆腐卷
红枣糯米藕
砂锅面
周六，早安！🌹🌹🌹
巧克力酱香蕉吐司
很少会买Nutella吃，但是吃上一口就真的会爱上。一定要涂上厚厚的一层，一大清早满嘴浓郁的巧克力榛子酱。为了搭配营养，配上了香蕉，蓝莓，再来上一杯酸奶，营养早餐其实很简单。
用料：
1片面包
1根香蕉
适量蓝莓
适量Nutella
做法：
吐司烤过后涂上巧克力酱，放上切片的香蕉，撒上蓝莓就好啦。
紫薯汤圆
萌萌的小汤圆，紫薯味！
用料：
糯米粉
紫薯
红豆
芝士
做法：
把红薯煮烂捣碎和糯米粉混合和面
红豆煮烂之后捣碎再继续煮到没水的状态，红豆沙就做好啦
简单的包汤圆步骤就OK，我做了芝士馅和红豆馅的😝超级喜欢
红豆烧仙草
用料：
100克红豆
10克仙草粉
5克炼乳
500克水
各六粒紫薯、红薯、鱼头芋圆
六小块红糖年糕
5克红糖
做法：
10克仙草粉用少量水搅拌均匀，一定要把颗粒搅匀之后兑500毫升水，起火煮，要不停的搅拌，开锅即可，倒入模具待凉备用。
红豆可以加入自己喜欢的食材一起煮，我这里有荞麦、薏仁、西米，电饭煲煮粥档，煮熟待凉备用。
红糖年糕
提前做好的芋圆煮熟待凉备用
所有食材都准备好了，就把红豆粥喝红糖、炼奶拌匀垫底，上面一次摆上仙草冻、芋圆、红糖年糕
烧椒茄子
又到了可以撸串，喝点小酒的季节了。作为茄子的脑残粉，这一次的茄子做法真的深受我爱。二荆条与茄子的结合，辣椒的辣味与茄子的甘甜冲击着我的味蕾，给舌尖带来别一番的体验！
用料：
适量茄子
适量二荆条
适量三生川虎皮青椒
适量老姜
适量大蒜
适量酱油
适量白糖
适量食盐
做法：
茄子洗净，切成
5厘米厚的大长片。
将茄子放入蒸笼内大火蒸熟。
二荆条炒至表面微焦成虎皮，取出切成长节。
姜蒜切末，锅内倒油烧热至7成熟，下姜末、蒜末爆香。
下烧椒节略炒，加酱油、白糖、盐调味，盛出。
将蒸熟的茄子片铺在菜板上，放上三生川虎皮青椒，涂抹均匀。
取烧椒节，用茄子片裹住，卷成卷。
装盘，大功告成。
猪肉香菇包
周末鱼块，阴天有小雨，周六在家做了20个包子，明天可以拿来拜
用料：
600g普通面粉
100g小麦面
50g糖
370-380g水
9g（可减少至8g）酵母粉
#馅料
猪肉、香菇、马蹄、葱碎
做法：
酵母粉用温糖水化开后，倒进面粉，用筷子搅拌，慢慢加入剩下的水，和面至光滑状态，放进烤箱发酵。
猪肉前一天切好，加入生粉、酱油、花椒粉、盐、糖拌匀盖保鲜膜放冰箱冷藏，第二天加入已切好的香菇粒、马蹄粒和香葱碎，拌匀。
马蹄和香葱碎
发酵完后，拿出用手和至面团没有大气泡即可，捏一小块面团擀成中间厚周围偏薄的面皮，包馅，捏成想要的形状即可，放在剪好的油纸上。之后再将做好的包子放在大概50度的热水上进行第二次醒发，约10-15分钟，开大火蒸15分钟，5分钟后再打开。
家常野生小鱼小虾
每日一餐
用料：
若干小条鱼
若干只虾
适量姜蒜
适量生抽
做法：
放油小火煎
大火爆香
放入煎好小鱼小虾
翻炒5分钟
出锅
捕回家清水养半月
五花肉闷梅菜
客家梅菜扣肉非常美味，但是制作扣肉相对困难，对于我们这样上班族来说有点麻烦，于是梅菜闷五花肉这个才便能代替它满足大家需要了。
用料：
一斤五花肉（半肥瘦）
二两（一捆）客家梅菜干
若干蒜头
若干生姜
若干味极鲜
两小汤勺红糖
做法：
拿一捆梅菜干，吃多少自己选择。
用温水（不要太热，40度一下，夏天冷水也行）泡一个小时以上，直到变软。
准备好原料，洗净，切片
五花肉切块（不要太小，拇指宽），姜，蒜若干。
把泡软的梅菜切成小段，越碎越好。
把五花肉下锅炒，爆香出油后，放入蒜和姜，煎至金黄，注意不要把蒜和姜煎糊。
调入味极鲜三汤匙和盐，把梅菜干铺于肥肉上方，加入糖，拌匀，加盖面水，小火闷20分钟。
中途开锅查看是否水闷干，若不够味可根据个人口味添加，发现梅菜干不够烂则继续加水闷煮。
最后收汁，梅菜干已烂，入味，即可装盘。
"减肥必备"吐司布丁
晚上饿了，就吃点吧，口感味道超级棒！
用料：
2个鸡蛋
221ml一袋牛奶2
5克葡萄干
2片吐司
1片芝士
10克白糖
半勺沙拉酱
1只空气炸锅
做法：
吐司切小块
2个鸡蛋打散，搪瓷碗是为了烤的时候导热均匀，有烤碗则更好。
加入鲜奶，白糖，沙拉酱，沙拉酱是为了丰富布丁的口感。
加入切好的吐司块，和火腿（丰富颜色和口感），葡萄干，拌匀。
再来个芝士片丰富一下烤制后的香气8
180度十分钟就搞定啦，要小心烫，带手套取出。
南瓜蟹粉包
儿子放学后要踢球，每天就头痛送点什么点心垫饥。男孩子爱吃肉，包子最合适啦
用料：
克南瓜泥                    170
面粉（中粉）     300克
3克酵母
5克白糖
适量猪五花肉糜
适量榨菜
适量蟹粉
2根香葱
适量姜末
适量盐
适量耗油
适量生抽
适量盐
少许糖
少许黄酒
做法：
将猪肉糜，姜末，耗油，生抽，黄酒调和。再加少许水，一个方向搅拌。让肉糜吃进水蒸出来的包子才有汤汁。然后加入榨菜末或者你喜欢的其他馅料搅拌均匀。
馅料放进冰箱冷藏。以便于后面包包子
南瓜蒸熟用勺背压泥，稍凉后和面粉，糖，酵母混合揉成光滑面团，静置10分钟。
案台上洒干粉，面团分成20克一个的小剂子。
擀面杖出动！小剂子擀开成圆形皮子。包入适量馅料成包子。
保持一定的湿度和温度发酵。静待发酵。
发酵大约20-40分钟，包子有蓬松感了即可上锅蒸。上汽后蒸10分钟，关火，焖2-3分钟。
开盖享用吧
炒鸡腿肉
炒菜新手（很菜），我妈电话口述的方法，我试了还不错，记录下来给自己看，勿喷。
用料：
2只鸡腿
2克左右吧，一小勺盐
2根葱
2小块姜
3瓣蒜
2个小米椒
做法：
一块姜切片，一根葱，两瓣蒜，鸡腿切块，（可加料酒），水温后下鸡腿焯熟，出浮沫，捞出浮沫。
大概需要煮十分钟左右才能去腥。

鸡腿沥干水分，一定要沥干，可以用清水再洗一遍。（因为焯过的水很腥）
另一块姜，蒜，葱，小米椒两根，下锅炒香
下鸡腿，翻炒，加点生抽，加点盐，闻到香味差不多就好了，可以加点味精。
出锅
戚风蛋糕生日蛋糕简易版
一名人民教师疫情期间成为了一名伪专业烘焙师，没有买称，只有量勺，任何克数的东西只能凭感觉。从未失败，简单上手。
配方按照8寸模具的量，一个6寸全部减半即可。我家长帝烤箱，一次可烤一个8寸或者两个6寸，所以我通常都是按照这个量，倒在两个6寸的模具里同时做两个，省时省电。
用料：
100-120ml低筋面粉（用量杯）
6-7个鸡蛋
65克细砂糖
几滴柠檬汁（或白醋）
55ml无味植物油
80ml旺仔牛奶
500ml淡奶油（安佳或雀巢）
40克细砂糖（淡奶油用）
若干奥利奥饼干
几颗草莓
做法：
戚风蛋糕胚部分的食材都准备好。鸡蛋用分离器分在两个不锈钢盆盆里，要注意蛋清盆里必须完全无油无水。
蛋清中加入少许柠檬汁，然后放在冰箱冷藏备用。
先将蛋黄面糊混合好再拿出来。
蛋黄搅拌打碎加入80ml旺仔牛奶（也可以用纯牛奶），旺仔牛奶做出来口感比较香。
倒入食用油，可以是玉米油，也可以是菜籽油（无味的那种）。总之，只要是无明显味道的那种清油都可以。搅拌均匀。
加入低筋面粉，过筛不过筛就看你勤不勤快，我有时候过筛有时候不过，好像影响并不是特别大。一定要把颗粒搅拌均匀。
把面糊搅拌到无明显颗粒感，越细腻蛋糕越蓬松，越不容易回缩。

烤箱开始预热，150度十分钟。
蛋白盆从冰箱拿出来，高速打发4-5档。细砂糖分三次加入，第一次在刚起泡的时候。
刚起白霜的时候第二次加入细砂糖。完全变成白霜的时候加入第三次。
打发到蛋白霜硬性，打蛋器拿出来，蛋白有尖峰不倒。可以把盆倒过来，蛋白不会流动。
将蛋白霜分三次加入蛋黄，翻版均匀，一定不要打圈搅拌，会消泡，就像炒菜一样翻拌就好了。 
将拌匀的面糊倒入模具。一个8寸，或者两个6寸。
放入已经预热好的烤箱，135-140度，80分钟。烤箱不同脾气不同，可根据自己家的烤箱适当调整时长。
蛋糕刚出炉可以用一根牙签插在中间再抽出来，牙签上粘住湿湿的面糊就是没熟。立马回炉加时长。放凉一些了就不能回炉了，会回缩成一坨，无法拯救。
一个8寸
或者两个6寸。
出炉啦
立马倒扣放凉，也可以倒扣放在烤箱里，自然冷却。一定要完全凉透再脱膜，不然会回缩。
一定要凉透凉透了再脱模，我没有脱模刀，用的水果刀刀背。这是两个六寸。
一个8寸脱膜后，倒过来放在蛋糕盒子里会比较美观，也更容易磨平奶油。
如果只吃戚风蛋糕胚就不用倒过来放了。
正面的样子，味道很好，和南阳大师傅的原味蛋糕一个味道。
安佳淡奶油打开用量杯倒出500ml。一瓶1L的奶油可以抹平4个6寸，2-3个8寸蛋糕胚。本人手残，裱不来花，所以只能简单装饰。

500ml淡奶油需要40g细砂糖。
听我的，千万别买什么奶油预拌粉。反正我个人吃不来，啊，还浪费了我一瓶旺仔牛奶。别买奶油预拌粉  别买奶油预拌粉，味道怪怪的不好吃。

淡奶油雀巢有250ml一瓶的，很方便。一瓶可以抹平一个6寸蛋糕。
500ml淡奶油倒入盆内，一次放入40g细砂糖，用打蛋器中低速打发到硬性。就是有尖峰不倒，倒过来不流动。千万别打太久太过了，油水分离无法拯救。
只有一张用预拌粉打发的图，大概就是这个状态。
蛋糕从中间横切切开一半。只有6寸的照片，将就下吧。
中间抹一层奶油，盖上，开始给整个蛋糕表面抹奶油。转圈圈抹平即可。
抹平后，将奥利奥残忍捏碎，给蛋糕四面八方撒上去。
然后把草莓切开一半，围成一圈圈摆在蛋糕上。
把奥利奥饼干掰成一大半块，小半块，插在蛋糕中间。
完工。
做了很多个了，款式给大家参考一下
款式3
款式4
款式5
款式6
款式7
款式8
款式9
裱花是真的手残
款式10
宝宝辅食 黄鳝面汤
0~1岁的宝宝可以喂食黄鳝。黄鳝的营养价值很高，黄鳝含有一种“鳝鱼素”，能够降低血糖和调节血糖，加之黄鳝的脂肪极少，对于糖尿病患者来说是理想的治疗食品。宝宝食用黄鳝的好处很多，如下：
补脑健身
黄鳝有很高的营养价值，黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，可以促进人体各器官组织细胞膜的生成，而且是脑细胞不可缺少的营养，喂食宝宝黄鳝，可以提高宝宝的记忆能力。
保护宝宝视力
黄鳝中含有相当丰富的维生素A，对维护宝宝的视力很有帮助。
用料：
60克野生黄鳝
50克面
半根黄瓜🥒
1个香橙🍊
做法：
食材准备好 黄瓜去皮～🥒
黄鳝清洗干净～去头去尾 
水煮沸 放姜葱 汆水 捞出黄鳝备用
汆水之后的黄鳝 放干净的锅里煮 大火煮开转小火焖煮30分钟～
煮好的黄鳝～汤汁可以煮面
面条 
放入鳝段
继续小火煮10分钟～
面条吸收了汤汁～特别鲜
鳝段中间的骨头去掉 直接打泥就OK了
黄瓜🥒切小块 
黄瓜打泥 不需要放水
黄瓜打泥装盘 用勺子🥄摆盘～
🍊香橙去皮 瓣成小片装盘
黄鳝面汤就做好了～
肉沫茄条
用料：
2个茄子
100克肉末
4瓣蒜
3勺豆瓣酱
做法：
准备食材，茄子切条。肉，蒜，切沫。
比平时做菜多放油，下蒜末爆香，下肉沫，下茄条，加豆瓣酱，放水没过茄条，焖5分钟，大火收汁
放入豆瓣酱，不用放盐。咸度完全够

超级下饭得，家庭版简单肉沫茄条制作完成。
千层蛋糕
六寸用量
用料：
1个饼皮:鸡蛋
2克盐
10克白砂糖
60克低筋面粉
125克牛奶
15克黄油
125克奶油:淡奶油
10克白砂糖
做法：
鸡蛋，白糖，盐，牛奶，黄油调和，低筋面粉过筛，搅拌至无颗粒，调好的糊糊再过筛备用做饼皮
小火，不粘锅内倒入调好的面糊，大小自己调整，不要太厚
打发淡奶油，白砂糖分三次倒入，打发至有小尖尖立起即可
一层饼皮一层奶油依次铺好，可加入自己喜欢的水果
嗯，好吃，
我家煎牛排的小锅，烙六寸千层正合适，没有的话只要是不粘锅就可以，硅胶铲延边翻面超方便
用保鲜盒盖压型，一样的方法，做盒子蛋糕一样优秀
三文鱼汤
用料：
1块三文鱼
2个番茄
6个蘑菇
2根葱
做法：
三文鱼切好
小蘑菇
小蘑菇切好
西红柿切好
热锅冷油，将番茄炒烂，加入蘑菇翻炒均匀后。加入适量水煮沸，下入三文鱼，加盐调味即可。
然后就可以出锅啦。
剁椒芦笋炒鸡蛋
时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
3个鸡蛋
150g芦笋
30g剁椒酱（红）
10g蒸鱼豉油
做法：
锅里的油热以后，倒入打散的鸡蛋，炒熟以后，拨到锅的一边。
将芦笋段、剁椒酱、蒸鱼豉油倒入锅内。
翻炒均匀就可以出锅了。
宝宝小水饺
用料：
胡萝卜
猪肉
香菇
虾皮
面粉
盐
温开水
矿泉水瓶盖(洗干净用开水烫一下)
做法：
面粉加入温开水揉成面团，揉好后盖上盖子或者保鲜膜醒面
接下来准备饺子陷，瘦肉洗干净切片冷水下锅去除血水，洗干净切末，香菇滤水挤干水分切末，胡萝卜去皮切末，虾皮也最好切末，也可不切
锅中放少许油，放入胡萝卜炒一会，有利于胡萝卜更好的吸收，再加入香菇虾皮炒一下，之后加入肉里面，加少许盐搅拌均匀后放凉备用
面团用擀面杖擀成面皮，用盖子盖成一个个饺子皮
放入馅料对折捏紧就可以了
小小的饺子就完工了，宝宝一口一个
有鱼香肉丝的番茄牛肉焗饭
今天又偷懒了，自制番茄牛肉焗饭，简单好吃，不用特意加工后进烤箱，我是都切碎了直接跟剩饭放在一起烤的，只要食材易熟就可以了，今天还特意添加了一些鱼香肉丝铺在上面，简简单单的美味，无法自拔的芝士，胖就胖点吧，吃还是要吃对味～～
下面的用料是两碗焗饭的量哦(´-ω-`)如果你一个人吃的话可以减量
用料：
1个西红柿
2碗米饭
一块腌制好的牛肉
适量芝士碎
2个鸡蛋
2勺黑胡椒酱
适量鱼香肉丝
做法：
番茄和腌制好的牛肉切丁
米饭铺在下面，上面打一个鸡蛋，每碗放上半个番茄丁和半块牛肉丁
涂上黑胡椒酱汁拌均匀
拌均匀后放一层鱼香肉丝
撒上芝士碎
喜欢芝士的撒多一些更好吃，放进烤箱预热180度，烤25分钟
叮～～～出炉
太好吃了
宝宝超爱的蛋黄布丁
因为小样儿目前只能吃蛋黄，所以试过很多种蛋黄的做法，除了蛋黄手指饼之外，小样儿最爱吃的就是这个蛋黄布丁了，之所以叫布丁，是因为做好后，类似于布丁般的滑嫩，Q弹，不管有牙没牙，都可以吃，入口即化，好吃又简单好做，所以小样儿如果早上起的早，我都会做给他这款蛋黄布丁
用料：
一颗蛋黄
60g冲调好的奶粉或牛奶
一滴核桃油
做法：
鸡蛋取蛋黄，奶粉冲调好，我一般给宝宝做辅食的奶粉和平时喝的用不一样的，因为两款钙含量不一样，即使高温下DHA不在了，但是钙还在，所以做辅食的奶粉尽量选择钙含量高的
蛋黄牛奶混合搅拌均匀
因为搅拌过的液体会有很多泡泡，那就用滤网过滤一下，过滤过如果还有少量的泡泡，那就用勺子轻轻滤出来
过滤好后，用保鲜膜紧紧包起来，再用牙签扎几个洞，中小火十五分钟
蒸好后滴上一滴核桃油即可
如果可以拍视频我一定会拍个视频，成品特别Q弹，没办法拍出来，宝宝稍微一珉就化了，小样儿特别爱吃，每次一碗干干净净
烤小番茄
用料：
随便几个，看饭量樱桃小番茄
一点点真的只要一点点食用油
做法：
煎芦笋的时候番茄放进锅里滚一滚！如果你不煎芦笋不煎玉米笋也不煎蘑菇的话，就把锅烧热，放你喜欢的油（食用油啊!汽油不行!!!）番茄进去滚几圈…再滚几圈…这时你会发现小番茄它除了有点油亮亮之外没什么变化，如果你是个急脾气的话请往下看：左手（大厨我是左手!）操起筷子，夹起小番茄的蒂，右手握紧锅把手把锅从过上移开，这时左手把番茄放到燃气灶中心，明火烤个好像是大概五秒左右，反正看你喜欢，我是看到皮爆开来肉有些软软的，总之烤到你喜欢的程度记得左手离火!（✋✋✋注意啊!小番茄上明火前是裹着薄薄一层油的，滴着油的会不会着火没试过啊，大厨我胆儿小☺️）煎好就是图中那两个完整的小番茄的样子，不是切开的。
如果你不是个急脾气的话……谢谢你还看到了这里
煎好的小番茄外皮下层的果肉变成了一层薄薄的番茄泥，内心的汁水还是凉凉的，酸酸甜甜好吃的不要不要的，反正本来我番茄买的就好吃的不要不要的
【减脂餐】炒牛肉
减脂期牛肉是蛋白质的绝佳来源，随手一道炒牛肉，简单营养做起来！
用料：
150克瘦牛肉
1根胡萝卜
2根尖椒
1/4个洋葱
适量卷心菜
适量香葱
适量橄榄油
适量盐
适量黑胡椒
适量料酒
适量酱油
做法：
卷心菜开水烫一下，放在不粘锅里，不放油，烤干、出香味就可以出锅了，铺在盘底
其他配料切丝
锅中放一点点橄榄油，下洋葱和香葱炒出香味
把腌过的牛肉铺在底料上，先不翻动，让牛肉吸收香味
过一会儿翻炒出汁，然后下胡萝卜
汤汁收得差不多的时候下尖椒，翻炒几下，尖椒不宜炒太久，闻到香味就可以了，最后放一点盐调味
关火，装盘，开吃！
Q弹牛奶大米糕
夏日第二十二道甜品
淡淡的米香混合着奶香，一口一个Q弹的口感，糯糯的大米糕！边嚼边煲剧停不下来了😂
相比糯米粉做的更加Q弹
这个大米糕没有放酵母，所以不是蓬松那种米糕哦！
用料：
100克牛奶
200克大米
15克糖
少许桂花
做法：
食材如图称好(平常煮饭的大米就可以)
第一步：把所有食材混合，放入破壁机打成米浆，我的破壁机是打了6分钟。打成如下图状态就可以
第二步：过滤一遍，口感更细腻！
过滤后就是这样流动的状态，没有颗粒！
第三步：把它倒入容器上锅蒸20分钟左右(我的是保鲜盒，脱模是比较容易，如果怕自己不好脱模，可以选择在底部铺一层油纸，到时脱模只要把周边用刀刮一下就可以了)盖上保鲜膜，扎几个小孔

蒸到最后几分钟的时候看一下，摇晃一下没有流动状态就可以了，蒸熟以后边缘有很明显的裂痕(如下图)
这就是刚蒸好的时候，碗的边边已经有点干了，是比较硬的，不黏手
第四步：我把它放冰箱冷藏了3小时，方便更好脱模，刚蒸出来是没有办法脱模的哦，冷藏一下
轻松刮一下边缘就可以脱模
第五步：切块，摆拍，开吃！
非常的Q，有韧性，一口一口嚼得好好爽！
试试吧！
乌发丸-黑芝麻花生球
黑芝麻的营养物质非常丰富，富含多种矿物质、维生素、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，其中的营养成分也是合成络氨酸酶的辅助材料，所以吃黑芝麻可以乌发。

       花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

          —————来自百度—————
用料：
300克熟花生
300克熟黑芝麻
80g蜂蜜
做法：
花生放破壁机里打成花生酱
花生打成这种状态，然后盛出来备用
黑芝麻也放破壁机打碎，大概微微出油的状态。
加入蜂蜜，混合均匀。
分成15g一个的小球球
包上金色锡纸。也可以包烘培的锡纸
放瓶子里密封起来放冰箱，一天吃2-3粒就可以。
甜椒炖猪肉
布达佩斯中央市场买的辣椒粉，冬天吃上热呼呼的一碗，安心入睡养膘
用料：
400克排骨
4个甜椒
1个洋葱
10瓣蒜
5勺烟熏辣椒粉
适量盐
适量胡椒
做法：
为了让肉更酥烂，我提前炖了一小时排骨
这次买了两种甜椒，事实证明，炖到锅里以后，都是一个味道
洋葱切丝
配菜放到锅里煎一下，有一些焦化，有利于洋葱，甜椒，大蒜的味道释放的更充足
配菜倒入煮排骨的锅，加辣椒粉，盐，胡椒，炖一小时
热乎乎，就很简单◉‿◉
苜蓿苗鸡肉沙拉
有姑娘看到我这个图说不够吃。
好吧，我承认，旁边还放了一碗。
再承认个事儿，做这个沙拉的灵感，竟然是来自这个盘子。
用料：
30克豆苗
85克鸡肉罐头（熟）
6个圣女果
1/2大匙Balsamic葡萄醋
1/4小匙盐
1/4小匙黑胡椒
做法：
圣女果对半剖开。
豆苗洗净，沥干水分，备用。
将鸡肉沥干罐头水分，和圣女果和豆苗倒在一起。
撒盐和黑胡椒调味，最后撒上Balsamic葡萄醋，搅拌均匀即可。
紫苏拌咸菜
这道菜是小时候奶奶做的味道，看楼下阿姨种了紫苏本想和她要点今天回妈妈家正巧人家送了，我就做起来了，中午一盘吃光了晚上又来一盘，解油腻
用料：
200克咸菜
100克紫苏
半个青辣椒
10克香油
做法：
把咸菜切成小丁备用（我用的是妈妈自己腌制的咸菜大家可以去超市或六必居买普通的黑咸菜就可以了）
紫苏洗干净把水沥好，切成碎末备用
青辣椒切成碎末备用
咸菜.紫苏.青辣椒放到一个容器里拌均匀放上香油就可以吃了非常简单的一道菜，北京人的口味
香辣烤鲫鱼
用料：
一条，半斤左右鲫鱼
姜末
少许蒜末
两勺盐
一小勺鸡精
1/4小勺胡椒粉
20克醋
30克料酒
15克红辣椒粉
15克孜然粉
10克芝麻
少许小葱
做法：
新鲜活鲫鱼现杀，从背后剖开，去内脏鱼鳃，洗净
将鱼置于一大盆中，姜末、蒜末少许、盐一勺半、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、抹在鱼的正反两面，用手轻轻给鱼按摩5分钟，然后腌渍15-20分钟
烤盘铺上烤纸或锡纸，将鲫鱼反面朝上，表面均匀的撒上一半的红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许植物油，放入200度的烤箱，中层，上下火，烤约15分钟后取出
将鲫鱼小心翻面，在正面撒上剩下的一半红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许植物油，放入200度的烤箱，中层，上下火，再烤约15-20分钟即可
花生鸡肉生菜卷
阳光明媚的早晨，吃上这样一顿鸡肉生菜卷，配上浓浓的土豆汤，想不精力充沛、活力满满都不行哦！
用料：
200g鸡胸肉
半颗生菜
7个圣女果
半个洋葱
250g干花生
8g咖喱粉
3g五香粉
3g盐
15ml油
20ml酱油
40ml葡萄醋
50ml麦芽糖
100ml水
做法：
炒锅大火加热2分钟，放进花生，干炒至5分钟，花生皮出现裂缝，晾凉；
花生剥皮，剩下花生仁，放进料理机，搅拌成粉状；
花生粉＋调料（酱油20ml，葡萄醋40ml，麦芽糖50ml，水100m），放进料理机，搅拌成泥即成香醋麦芽花生酱
鸡胸肉＋调料（,咖喱粉8g，五香粉3g，盐3g，油15ml ）腌制40分钟，煎锅预热后放入植物油，油温在80度左右放进腌制好的鸡肉，微煎5分钟；蔬菜，鸡肉，摆盘，倒入花生酱，完成！
蔬菜，鸡肉，摆盘，倒入花生酱，完成！
『凡岁』炒疙瘩(清真)
炒疙瘩是很典型的西北菜。是有次去陕西玩的时候吃到的。我家少爷被妥妥圈粉，早上连着吃了三天炒疙瘩配羊汤……因为不是我们东北清真菜系，所以我也是看了挺多菜谱，才最终找到了一个他最喜欢的版本。可以说是比较还原啦。
诀窍有两个，菜谱里会说哦。
用料：
羊腿肉
虾仁
胡萝卜
丝瓜
玉米粒
洋葱
葱姜蒜末
耗油
生抽
料酒
盐
鸡精
油
面
鸡蛋
水
羊油
花椒面
花椒
五香粉
糖
孜然粒
做法：
面鸡蛋水加盐和成较硬的面团(比面团的面硬一些)静置。
羊腿切丁，加入盐和胡椒粉和一勺油腌一下。
胡萝卜、洋葱、丝瓜、虾仁切丁。
面取出揉至光滑，先擀成片(不用很薄)，然后切丁，撒一些面粉，像搓麻将一样在案板上搓一搓，把面丁搓的稍微圆一些。
烧水加一点盐，把面疙瘩煮熟。捞出拌上一勺油防止粘。
热锅热油，加一点羊油，下花椒炒香，下葱姜蒜末炒香，下洋葱炒焦，下羊腿肉，急火快炒，呲料酒和生抽，下胡萝卜、丝瓜、玉米翻炒。
加胡椒粉、五香粉、花椒面、糖、盐、鸡精、耗油。
下面疙瘩炒匀，最后撒一点孜然粒和葱花即可。
手煮奶茶
按照这个方子，入口会有种可可的焦香味
用料：
250克牛奶
1小勺红茶叶
1小勺糖
做法：
1小勺白糖 入锅，小火熬成焦糖。

注意：熬煮时，经常翻动白糖，移动奶锅，防止沾锅烧焦。

此处高亮：
白糖刚转色就离火。否则过焦了会有苦味
加入牛奶，茶叶
用木棍不断碾压茶叶，之后边熬边搅动奶茶。
这一步目的是使茶叶的汁水和香味充分和焦糖牛奶相融。
奶茶熬至 闻到奶香味，这时再熬几分钟就好了。
等到奶茶颜色变深到差不多的感觉，不再变色了，关火。

喜欢茶味浓，可煮久一些。
倒出奶茶时，用过滤网过滤掉茶叶茶渣
当当当~带奶皮的新鲜奶茶就这样做好啦~
焦糖＋茶叶
入口神奇地有种可可的焦香味，好喝！
润秋燥茶饮——雪梨干鲜土茯苓石斛蜜枣茶
秋天开始了，明朗的天气让人感觉很舒服。尽管喉咙和皮肤开始干燥，只要多喝润燥滋阴的茶汤就可以啦😊
用料：
5克石斛
20克雪梨干
15克鲜土茯苓片
2-3个蜜枣
做法：
蔬菜洗净放养生壶里，按“药膳”或者“花茶”的档位完成就可以了。如果用明火煮，大火煮开转小火煮15分钟就好了。
清甜有回甘，生津润燥呢……孩子们也好喜欢💕试试吧❤️
香橙磅蛋糕
最近迷上磅蛋糕，之前做香橙奶酪包多做了很多糖渍橙皮，而且橙皮跟西点搭配很香很香，一直没找到好的香橙磅蛋糕的菜谱，所以决定自己写一个，第一次写菜谱还有很多不足之处，在日后也会慢慢调整改进。
用料：
80克黄油
70克糖粉
100克低筋面粉
20克糖渍橙皮
20克橙汁
2个（每个60克左右）鸡蛋
2克泡打粉
糖浆配料：
20克细砂糖
30克水
20克橙汁
做法：
准备好材料，黄油软化到位，我是放发酵箱30度恒温放置了2、3个小时。糖粉我是自己用料理机将砂糖干磨，没有糖粉的话用细砂糖也是可以的。
软化好的黄油筛入糖粉用电动打蛋器高速打发至发白体积增大。
少量多次加入全蛋液搅打均匀，一定是少量多次，每次都要充分混合均匀才能再次加入，否则一定会油水分离，特别是冬天。大概分5次左右加入蛋液。每次加入后，打蛋器高速搅打2分钟左右直至蛋液完全吸收，盆壁上的黄油也要随时刮下来充分搅打。然后加入切碎的糖渍橙皮搅打均匀。接着筛入低粉翻拌均匀。
加入鲜榨橙汁（我用了味全每日C）翻拌均匀。
成功的磅蛋糕面糊应该是很细腻有光泽的。（配图由于之前有点油水分离，所以并不细腻，等下次做的时候重新配图😅见谅见谅）
将蛋糕糊倒入模具（我用的是三能SN2132），轻震模具，并用刮刀或勺子将蛋糕糊整理成两头高中间凹的形态。送入预热好的烤箱，上下火180度烘烤40-45分钟。模具内可以垫上事先裁切好的油纸，更利于脱模。因为我有一次就毁在脱模环节，哎…
大概在20分钟左右，磅蛋糕就会自动开裂，如果未开裂的话可以拿出来给它一刀。自然开裂的裂纹每次都不一样，会比较好看。
蛋糕烘烤的途中可以制作糖浆，将水倒入锅中煮开加入细砂糖离火，待砂糖融化加入橙汁，糖浆就制作好啦！浓浓橙香味。
烤好的蛋糕放在网架上，下面垫上盘子，防止糖浆低落难清理（我懒😁）
蛋糕烤好后趁热脱模，模具不沾，非常好脱模。首先让它侧躺（哟哟哟），先刷底部和一个侧面，然后翻身（哟哟哟）继续刷各个面。边角和缝里尽量多刷，这样回油后的磅蛋糕不会显得干噎。一定要趁热刷，很容易刷进去的，凉了就不好刷啦。刷好的磅蛋糕等凉至手温就可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏回油，至少一天，三天后味道会更好哦😚。
玫瑰荔枝蛋糕卷
用料：
荔枝果冻夹心
200克荔枝果肉
50克水
1片（5克）吉利丁片
玫瑰奶油
200克淡奶油
6克玫瑰
18克白砂糖
蛋糕体
4个鸡蛋
75克面粉
45克玉米油
85克（取45克）水
10朵玫瑰
20克荔枝果汁
做法：
荔枝果冻夹心
1.荔枝果肉加50克凉开水放入料理机，
2.过滤掉果肉，
3.果汁隔水加热，
4.放入泡软的吉利丁片
玫瑰奶油
1.取200克奶油，6克玫瑰，浸泡过夜
2.奶油必须贴面封好保鲜膜，冷藏12小时以上
蛋糕体
蛋黄糊
1.玫瑰加热水浸泡，取45克玫瑰水
2.新鲜荔枝榨汁，取20克荔枝果汁
3.玫瑰水、荔枝果汁、玉米油混合均匀
4.加入面粉，翻拌均匀
5.加入4个蛋黄，混合均匀
6.蛋黄糊制作完毕

蛋糕体
蛋白糊
1.细砂糖与玉米淀粉混合均匀
2.打发蛋白，细砂糖分3次加入
3.蛋白打发至略有阻力，拿起打蛋头有小弯钩
4.蛋白糊制作完毕
蛋糕体
1.取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀
2.继续取三分之一蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀
3.将蛋糕糊加入剩下三分之一蛋白糊中，翻拌均匀
160度20分钟
鳗鱼饭🐟
今天教大家日式料理中很受欢迎的鳗鱼饭！
鳗鱼细腻柔软，鱼皮弹糯油润，海鱼的脂肪很香，酱酱有一点甜，配米饭什么都不加就很好吃！
用料：
1/4条蒲烧鳗鱼
米饭
1片海苔
1小把白芝麻
做法：
蒲烧鳗鱼一袋500g  自带酱汁  切一块下来就好
鱼皮朝下  煎2min
切块   放在米饭上🍚   撒一点白芝麻
完美~
做个手握寿司🍣   真可爱
不用菠萝也很好吃的胡萝卜蛋糕 浓郁
叫这个名字是因为。。我觉得胡萝卜蛋糕一带菠萝就很好吃。有些胡萝卜蛋糕不带菠萝也很好吃。
这款吃起来蛋香浓郁，挺奇怪的，明明没有刻意放蛋。
肉桂比较多，自留方不喜勿用
用料：
40g芥花油或其他无味油
40g牛奶
60g鸡蛋液
25ml红糖或椰糖
60g白糖或代糖
3.5ml肉桂粉
1/8小勺肉豆蔻粉
一丢丢零星几小点就行了丁香粉
120g胡萝卜，擦短细丝或磨碎
140ml，我记忆出现偏差总觉得放的不是这个数据自己调整下面粉
1/8小勺苏打
十几滴柠檬汁
约1/4小勺泡打粉适量我没加
80ml椰丝（不要省）
80ml核桃碎（不要省）
做法：
所有材料加进来翻拌匀勿过度。就不想写步骤了……
180度。倒入模具。
考到边缘金黄外皮酥脆，就可以吃了！
绿豆豆浆 冷热饮
家庭自制豆浆给大家的第一印象都是醇香，其实清爽可以和豆浆并存。比如这款绿豆豆浆，小朋友应该都喜欢。还有祛湿功效。
用料：
量杯1/5绿豆
量杯3/5黄豆
量杯1/5薏米
30g左右冰糖
根据自家豆浆机清水
做法：
绿豆，黄豆，薏米，提前一晚洗净，浸泡；
早晨，除了冰糖，其他材料都放入豆浆机，选择合适的模式，我选的干/湿豆浆模式；
豆浆机工作完成后，放冰糖，3分钟左右便可饮用了。
因为绿豆的缘故，豆浆颜色微微有点灰绿色。这款豆浆可冷饮，可热饮。
发面麻酱烧饼 超级无敌香 一看就会 附视频细节讲解
今天这个发面麻酱烧饼，超级无敌香，制作过程也特简单，强烈建议大家试着做一下，看具体步骤吧。
用料：
500克面粉
5克糖
5克酵母
300克温水
3勺麻酱
适量盐
适量芝麻（装饰用）
做法：
所有食材大合照，装饰的芝麻忘记拍照了，大家自行脑补吧。
500g面粉，5g糖，3g酵母，300g温水揉成偏软一点的面团，放入容器中，盖盖子放温暖处醒发至两倍大。
醒面的过程中来调麻酱汁，三勺麻酱，少许盐，一个油，调成视频中这样浓稠度的麻酱汁。
这是醒发好的面团，里面都是大蜂窝。
将面团倒入案板上，揉面排气，再擀成面片，抹上调好的麻酱汁，再撒上干面粉防止麻酱侧漏出来，从一端卷起来，切成十等份。
取一个面剂，两段捏严实，四角对折，再整理成圆形，表面沾上水，再在芝麻里滚一下。
用擀面杖成圆形的饼，一个生胚就完成啦。再次松弛十分钟。
松弛好后放入刷油预热好的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖上盖子，全程中小火，饼有一定厚度，火大了容易外糊内生，一面变色翻至另一面，两面变色饼就熟了。
成品图有没有馋到你呀？外表裹着的芝麻，经过油煎之后特别香而且酥脆，里面裹着的麻酱也是香到没朋友。赶快试做吧。
来一个动态视频吧，掰开一个饼，芝麻掉一地哈哈，吃的时候接着点哈，否则妈妈打。
肉皮清冻
每次买猪肉都会剩一块肉皮，前两天整理冰箱一看已经有一大包了，快到阳历新年了，就做一次肉皮清冻解解馋吧~

所谓“清冻”，就是煮好肉皮后把肉皮捞出不用，只用汤凝结出来的皮冻

捞出的肉皮还可以再次熬皮冻，且这样的皮冻更清澈，不腻口
妈妈从来都是熬这样的清冻
我也坚持学习妈妈的方法
用料：
400g猪肉皮
1200g清水
1个八角
1块桂皮
3片姜
5g丁香
适量料酒
1片香叶
适量蒜（调汁）
适量香油（调汁）
适量辣椒油（调汁）
适量生抽（调汁）
适量陈醋（调汁）
做法：
肉皮放入加了姜片、八角、料酒、香叶、桂皮、丁香的水里煮15分钟，捞出稍晾凉后用刀剔除油脂、刮去猪毛，切成小丁
另起一锅加入1200g清水（水和肉皮比例3:1）烧开，加入适量料酒、刚刚煮肉用的姜片、八角、料酒、桂皮、香叶、丁香大火煮开，转小火炖1个小时
一个小时后捞出肉皮和香料，香料扔掉，肉皮留着还可以再煮皮冻
把肉皮汤倒入容器里放凉，然后盖盖子放冰箱冷藏一晚上，第二天就成冻子了
肉皮顶部会有一层薄薄的油脂，用手小心揭下来扔掉，再用刀小心切块放到盘子里
用生抽、陈醋、蒜蓉、辣椒油、香油调成适合自己口味的浇汁淋在肉皮清冻上即可
热狗肠这样做，胖10斤我也不撒手
现今社会，
大家都会将食品安全健康放在第一位，
想吃得健康些那就把材料买回来自己做吧。
Mini小热狗肠，站住，别跑！
用料：
小热狗肠
低筋面粉
面包糠
鸡蛋
做法：
材料
取干净的容器一个，敲入一枚鸡蛋，将其均匀搅拌成蛋液。
用牙签将小热狗肠穿起，放到面粉中滚一圈，均匀地裹上面粉。
再放进蛋液中翻滚一圈。
最后裹上面包糠，将小热狗肠整齐地放入碟子中码好。
炸锅中注入一定量的油，调大火，可用筷子测试油温，当放入筷子时两旁有小泡泡冒起即可放入小热狗肠，油炸至外观金黄即可捞出。
捞出的小火腿肠摊凉，滤干油分。
放到碟子上码好。
在小火腿肠上挤上番茄酱和沙拉酱。
【芥末墩儿】大白菜这样吃，真的好刺激！
大白菜是北方地区冬天的当家菜，在老北京就有这么一道小菜，用大白菜和芥末腌制而成的芥末墩儿，吃起来酸甜爽口、清神醒脑，就着一杯小酒，喝着微醺的时候，来上这么一块，爽心爽口爽人。
用料：
500克白菜
50克芥末粉
适量白砂糖
适量米醋
做法：
在芥末粉里分次少量加入凉白开，调成糊糊状，盖上保鲜膜，放到热水盆里，发制芥末；
大白菜切除根部和顶部，依次择开，快速汆烫两次，过冷水；
焯好的白菜码好，抹上一层芥末、一层白砂糖，两片叠在一起，往中间卷起来，用牙签固定住，再用刀切成6公分大小的块；
在白菜上面淋上米醋，盖上保鲜膜，放在冰箱腌制两天，吃的时候，再上面淋上稀释的芥末糊即可。
三色藜麦金枪鱼肉松饭团
1、增强身体素质

三色藜麦能增强人类身体素质，它含有丰富的植物蛋白和一些天然活性成分，更含有多种氨基酸和矿物质，人体吸收这些物质以后能提高身体各器官功能也能促进身体代谢，能让人们的身体更健康更强壮。

2、延缓衰老

人们多吃一些三色藜麦，还能延缓身体衰老，因为它含有的类黄酮化合物和维生素e，都是天然的抗衰老成分，他们不单能提高人体内组织细胞活性，还能清理人体内淤积的自由基更能增加人体的抗氧化能力，人体内氧化反应减少以后，身体衰老的速度就会放慢。
3、减肥瘦身

三色藜麦还是一种低热量低脂肪的健康食材，平时人们食用它以后，不单能促进肠胃蠕动，加快身体代谢，还能加快身体内脂肪的燃烧与分解，能防止脂肪在身体内堆积，经常食用能减肥瘦身，让人们的身材越来越苗条。

4、增强身体抗病能力

日常生活中，坚持多吃一些三色藜麦，还能增强人体的抗病能力，它含有的蛋白质和氨基酸能促进人体内免疫细胞再生，也能调节人体免疫功能，能让人体内免疫球蛋白数量增加活性提高，这种情况下人体自身的抗病能力也会随之提高。
用料：
30g三色藜麦
80克糯米
10g黄瓜
10克豌豆
10胡萝卜
1朵香菇
10g火腿肠
10g玉米粒
盐1g
做法：
食材切丁，淘净米。
少油，放火腿丁，炒半分钟。
加入其他食材，炒熟
加入焖熟的米饭，肉松，盐，拌匀
手沾水揉成小球。
酸辣土豆丝
用料：
2个土豆
适量盐
2勺醋
1勺辣椒油
做法：
土豆削皮切细丝，用清水抓洗几遍去掉淀粉。
锅中热油，下如土豆丝大火煸炒，变色后沿锅边淋入醋，放一勺辣椒油，调入适量盐即可。
港式香肠煲仔饭（家常版）
制作时间：20分钟

广州之行带回来的80%瘦的香肠，配上开平黄鳝饭的灵感，就有了这道加香菇的南方改良版香肠煲仔饭
用料：
冷饭
姜丝
香肠
香菇
蒸鱼酱油
做法：
锅子里刷一层油，平平铺上一层饭
在饭上均匀撒上薄切的香肠，泡过的香菇丝还有姜丝
然后开小火开始烘饭焦
因为里面的水分不是很多，所以也没法烘很久
大约5分钟以后，倒入蒸鱼的酱油少许
略煮就出锅了，为了方便带饭把饭都拌匀了一人一半
KRUPS-椒盐千层饼
用料：
250克面粉
140克水
3克酵母
油酥:
3克花椒
30克油
45克低筋面粉
5克盐
做法：
机器人杯体放入锯齿刀头
酵母和水搅拌均匀 机器人杯体放入面粉 水 选择揉面健
取出刀头 设置温度45度 发酵1小时
制作油酥 :碗内放低筋面粉 盐 小锅中油烧热 花椒炸香 将炸香的花椒油倒入面粉中搅拌均匀
将发酵两倍大的面团擀成长方形 均匀的抹上油酥
将一边折到中间
再把另一边折过来 折成3层
再对折成6层
同样方法再做一遍(这样有36层) 中间切开
切成小块 表面喷水 撒上白芝麻 发酵20分钟
烤箱200度预热 5分钟 烤15分钟 表面上色即可 外脆内软的椒盐千层饼做好啦
湘式羊角粽(咸蛋黄猪肉粽，附详细步骤)
用料：
2000克糯米
500克五花肉
30个生咸鸭蛋
一把新鲜粽叶
一捆棕带叶
适量老抽、生抽、五香粉、盐
300克红豆
做法：
新鲜粽叶、棕叶带
所有材料图。
a.糯米和红豆提前泡好，分一半糯米用生抽老抽盐来调味，五花肉去除表皮和特肥处加五香粉、老抽、盐腌制一小时。
b.蛋黄喷料酒去腥。
买的黄泥生鸭蛋
洗净外壳泥巴
只留蛋黄用
粽叶棕带浸泡后一片片二面涮洗干净


拿一片粽叶，从外往里卷起
呈筒状
用勺子舀一小勺米，用筷子往下插几下让米塞实底角
放上五花肉
再盖一层米
放上一个蛋黄
再盖一层米
左手大拇指和中指捏住筒身，将叶子顶端盖下来，夹紧捏成三角形
将叶子的尖角折向左边，在折叠处放一条棕绳
缠绕粽身
转几圈后穿过来，再打结
完成
成品
压力锅内胆加满水，加3克盐煮35分钟
煮好后刚出锅的粽子
很美丽
剥开后的样子
粽子虽小材料十足
素的红豆粽
传统原味，沾白糖吃
小时候的味道
极简水煮大虾
用料：
若干只虾
若干克盐
一小段大葱
若干片姜
若干勺料酒
做法：
虾洗净加入葱、姜、少许料酒和盐。
水煮沸以后转小火再煮十分钟就可以了。
可以自己做点调料或者蘸醋吃，我是直接剥完虾皮就吃的，很鲜美。
宝宝辅食 自制猪肉松
用料：
150克猪肉
1片姜
做法：
猪肉洗净切块备用 顺着肉的纹理切 方便一会撕成细条 建议用后腿肉或者里脊肉 筋膜较少 方便处理 我这里大约150g肉 具体用量可以按自己的需要准备
锅内加水把肉煮熟 不需要特别软烂 如果觉得腥可以加入一片姜去腥 煮完的汤也可以盛出来给宝宝煮面吃
煮熟的肉捞出放凉
把肉用手撕成细条 或者装入保鲜袋 用擀面杖敲打 注意这里撕到筋膜要去除 
撕完的肉条倒入不粘锅内小火炒至半干（切记 不要炒太干 能不能成功就在这一步 炒太干打出来会成肉粉）
炒至半干即可
炒至半干的肉条放入搅拌机
搅拌机打几秒就会出绒啦 继续打至全部出绒
打完的肉松再倒入不粘锅 小火炒至没有水份
炒完的肉松晾凉就可以装瓶啦 放入冰箱冷藏保存 尽快吃完
烤香芋条
本来是打算做香芋园子的，没煮熟，但是又不想浪费食材，就有了这出乎意料的小零食。
用料：
大概巴掌那么大香芋（姑妈自己种的）
适量（保证每个香芋条都裹上油）油
适量盐
适量黑胡椒
做法：
香芋洗净入锅煮，不需要煮到软，只需要煮到熟了即可，捞出沥干
沥干水分后，切成条状，放在碗里待用
将油、盐、黑胡椒拌匀淋入香芋条的碗中，均匀涂抹，就像给他们洗澡一样，准备一张锡纸，将香芋条均匀铺在锡纸上
入烤箱，230度，15分钟，中层
在家做珍珠奶茶，超简单！
我的快乐会回来的~不出门的日子，吃不到火锅喝不上奶茶，快乐源泉眼看离我而去，我怎能坐视不理！今天轻餐君就来教小仙女们自己在家做珍珠奶茶，超赞滴！
用料：
30g木薯粉
20g红糖粉
100g水
1个红茶包
300ml全脂牛奶
做法：
黑糖粉倒入锅水里，边煮边搅匀，一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面，一边加糖水，一边搅拌~
搓成光滑的面团；
撒点粉在案板上防粘，擀面杖擀平，切成小格子；
搓成黑糖珍珠，撒一点粉防粘；
清水沸腾后下珍珠，煮10分钟，焖15分钟；
煮好的珍珠过冷水备用；
将红茶包倒入100克水煮两三分钟，再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右（根据自己的喜好可以加点糖）；
将煮好的奶茶倒入珍珠里，珍珠奶茶制作完成！
桃酥饼
用料：
50克面粉
30克玉米淀粉
10克葵花籽油
10克白糖
1个鸡蛋
5克泡打粉
5克黑芝麻
10克黄油
做法：
鸡蛋，糖，盐搅拌均匀，黄油融化
加入面粉，玉米淀粉，小苏打搅拌均匀，用打蛋器搅成一坨了，然后我再扣下来的
比较粘手
揉成这样就好啦
撒上芝麻，烤几分钟就好啦😄
看着好看，可以小苏打放多了，苦的，于是我重新做了一盘，很好吃哦
水磨汤圆
用料：
1500克压干的新鲜水磨粉
1000克澄沙馅
做法：
取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用
按量揪剂（每500克20个），将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团
待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟
糯米卷
这卷卷是从妈妈那学到的，妈妈会做好多点心，我也被遗传了^_^吃货一个！
用料：
面团：
300g普通面粉
140g水
3g酵母
3g盐
30g糖
馅料：
200g糯米
200g猪肉
10个香菇
辅料：
少量盐、油、鸡粉、酱油、葱
做法：
首先把糯米洗净放电饭锅里煮。再把所有制作面团的材料倒入面包机，按和面程序，揉面20分钟后进行发酵。发酵至面团2倍大。在发酵期间准备馅料。
把猪肉和香菇一起剁碎，切葱花，先把葱放热油锅里炒香，再把肉碎炒熟，放些辅料。
把炒熟的肉碎和糯米饭拌匀。
把发酵好的面团取出揉掉气泡，分割成两份，滚圆，一份盖上保鲜膜，一份用擀面杖擀成正方形，取些糯米饭铺满在面皮上(尾部留一点点不铺用来收口)。
铺好用手压饭，卷起，最后封口向下，用刀切开。
把全部做好的糯米卷放入加了热水的蒸锅进行二次发酵，(如果夏天的话室温发酵)
二次发酵至1.5倍大开大火蒸15分钟，停火后等3分钟开盖。糯米卷可以开吃了*^_^*
泡椒土豆片
酸酸辣辣，很解馋。
用料：
随意土豆
1袋泡椒
做法：
土豆洗干净，削皮，切成薄片。
烧一锅开水，将土豆片下开水煮熟捞出，过两遍凉水。备用。
将泡椒和泡椒水一起倒入土豆片中，放冰箱冷藏。1-2小时后就可享用了。
西葫芦炒肉
用料：
1个西葫芦
半根胡萝卜 
适量五花肉
1.5勺生抽
半勺老抽
1勺蚝油
一丢丢盐
葱
蒜
做法：
角瓜对半切开 然后开始切片 ，胡萝卜切片，五花肉洗干净切片，小葱切末 蒜也可以来两个 拍碎 
锅中放油 油热后放入葱蒜爆锅，放入五花肉，变色后加入胡萝卜角瓜  两三分钟后加入生抽，老抽，蚝油  稍微煸炒加入一丢丢的清水 防止糊锅  炒个1.2分钟就好了 出锅前加入一丢丢盐 不加也可以
腌笃鲜
腌笃鲜是上海的一道本帮菜,上海人每家每户在春天有竹笋的时候，都非常喜欢做这道汤，腌笃鲜的口感“汤汁浓白厚醇，肉绵笋脆，滚烫香鲜”，“腌”就是咸肉，而“鲜”是鲜肉，“笃”则是上海话里一个特有的说法，就是“小火慢炖”的意思。
“腌笃鲜”讲究的是“笃”，原料也很简单。最正宗的“腌笃鲜”要用到鲜蹄髈、咸蹄髈和春笋三种原料。春笋要饱满厚实的为好，用手指甲掐一下根部，掐得动并且有少许汁水的，才是新鲜的嫩笋。不知道在北京哪里能买到咸肉，那就不放了，反正做出来味道还是很鲜.
用料：
鲜蹄髈
春笋
盐
料酒
百叶节
枸杞
做法：
鲜蹄髈洗净焯水，然后将鲜蹄髈放入锅中，水没蹄髈，开大火煮沸后，加料酒，转用小火“慢慢笃
笃"蹄髈的时间再把买回来的笋处理一下.将笋连皮清洗后放入淘米水中,再放入一个去籽的红辣椒,用温水煮好后熄火,让它自然冷却,再取出去皮切块.这个过程可以去除笋的涩味
蹄髈"笃"了一个小时就可以把处理好的笋放进锅中再一同"笃"半个小时左右,再加百叶节煮8分钟左右再加适量的盐和枸杞就可以了
山药玉米鲜虾饼
用料：
200克虾仁
400克山药
50克玉米粒
1个鸡蛋
30克玉米淀粉
20克普通面粉
适量盐
适量黑胡椒粉
适量孜然粉
做法：
山药刮皮洗净，切成小丁（水山药、面山药都OK）
加入鲜虾仁，我这个虾仁是比较小的，如果是大虾仁，也要把虾仁切成小块
加入玉米粒，我这是用的店里卖的冻玉米粒
加入鸡蛋搅拌均匀
加入盐、黑胡椒、孜然粉搅拌均匀
加入玉米淀粉和面粉
把所有材料搅拌均匀
平底锅刷油
用吃饭的小勺，把面糊舀一勺放到平底锅上
两面煎至金黄色
装盘开吃
蜂蜜柚子茶
喜欢喝外面的经不住喝几次 还是自己做的既干净又实惠
用料：
适量柚子皮
适量冰糖
两勺盐
三勺蜂蜜
做法：
柚子皮适量切丝 
➕两勺盐（勺子大小不一按照实际情况）盐➕水没过柚子皮泡一小时
准备适量的柚子瓤
无油锅加一勺水煮柚子皮十分钟捞出
柚子瓤➕一小勺水煮到瓤一粒一粒的就好了
然后加入柚子皮冰糖 边煮边翻防止烧糊 
煮到这个样子就行了  放凉加蜂蜜
OK了
厚合烙
厚合(潮汕叫法),正名莙达菜，别名忝菜、甜菜、冬葵。 亦称瑞士莙达菜（Swiss chard）。   藜科(Chenopodiaceae)植物甜菜(beet)的变种，学名Beta vulgaris var. cicla。二年生，叶大，茎生，叶和叶柄都很脆嫩，鲜绿色，叶可煮食，茎叶都富含维生素A、B和C。莙达菜易於栽培，产量高并稍耐暑热，家庭菜园里十分普遍。新鲜莙达菜极易腐烂，故不适合长途运载到远处市场贩卖。我们潮汕地区叫“厚合” 百度了一下 原来正名叫莙达菜
用料：
地瓜粉 花生 盐适量厚合 适量
蒜苗 2-3棵
做法：
把菜洗干净 切细
加入花生
加入地瓜粉
然后再加入适量的盐 水  搅拌均匀
搅拌均匀后 不沾锅倒一点点油 加入两饭勺的菜 摊薄 中小火煎至两面金黄即可
忘了拍个圆圆的全图 好了 开吃 脆脆的 好香呀
香芋饭
我本身不喜欢香芋，后来奶奶喜欢买不吃很浪费啊…然后煮成了饭…很好吃，吃了两碗。我这个方子不会油。
用料：
100g五花肉
以人数为准米
一根胡萝卜
一个玉米
一个香芋
适量盐
20朵香菇
适量油
做法：
香芋削皮切块，胡萝卜削皮切丁，玉米掰粒，香菇泡发切丁，五花肉切片。
锅里下薄油，待六分热下五花肉煸炒30秒，放香菇丁继续炒30s，再下香芋炒30s，出锅。
其实我做的时候也没算过时间，顺手就好。
洗米，把胡萝卜，玉米，香菇五花肉香芋搅拌在一起，加水——这个无法告诉你，大致没过材料就行。加盐，两勺，鸡精少许。
便可以用电饭锅或高压锅煮。熟了之后闷几分钟。
感觉颜色淡或口味淡的朋友可以在炒肉的时候按爱好加老抽或生抽哦。
豉油王掌翼
用料：
鹅掌
鹅翼
姜片
做法：
烧一锅水放掌翼，姜片，花椒，盐先煮15分钟左右捞起洗净沥干水。
起油锅爆香姜片，倒入掌翼翻炒一會，倒入白酒馬上蓋上鍋蓋焗20秒左右讓酒香滲進去，加蚝油，糖不停翻炒，到全部上色以后再放生抽翻炒至微焦即可。
懒人版—凉皮（其实应该叫面皮）
真的是懒人版～跟西北阿姨学的^_^，吃起来口感略微粘稠（粘稠这个词…哈哈哈～真是无敌了）
用料：
适量面
随便锅
平就好平盘
做法：
水放面里，阿姨说，一定要水往面里放，这样不容易起疙瘩的。
搅匀，不要有疙瘩…搅拌再搅拌
这种状态就好了～下一步开蒸
平盘子，刷薄薄的一层油，倒面糊，隔水蒸
这张图应该能说明一切！平盘放水里的时候，要轻摇几下，避免面皮薄厚不一。然后盖盖子，大火蒸熟。什么是熟呢？面和盘子之间起大泡泡。然后用夹子把盘子从锅里夹出来，凉凉了，就能起下来了～～～～
按一个方向一个个摞起来～因为盘子擦油了，所以按照一个方向放不会粘的！
面皮凉了，按照自己的喜好拌匀～开掐！ˊ_>ˋ
韭菜鸡蛋豆腐皮包
天冷了做一锅蒸包，懒人做法，不揉面不发面，加些鸡蛋豆腐皮，比外面卖的好吃。今儿这个包子，非常的简单省事又快捷，还不用一个一个地擀皮儿，只要把馅料准备好，就可以开包了；蒸好的包子个个饱满且光亮透明，皮薄馅多，口感爽滑又筋道，再来点香醋辣油蘸一蘸，味道好的没话说。
用料：
2个鸡蛋
250克韭菜
适量豆腐皮
适量饺子皮
适量食用油
1勺蚝油
1勺香油
1小勺食盐
做法：
备好食材
韭菜摘洗干净晾干水分后，用刀切碎，放入一个大碗中
豆腐皮用温水泡软，清洗干净后攥干水分再切碎，也放入大碗中
炒锅烧热加食用油，倒入鸡蛋液，顺势用筷子搅碎至凝固，再盛出倒入大碗中
接着在碗中加入食盐、蚝油和熟油，搅拌均匀，再根据自家口味尝下咸淡
喜欢香油的，也可以加一勺，拌匀后就可以包包子了
将买回来的饺子皮，几张一摞用擀面杖顺四周擀几下，擀大一些，薄一些
放上多些的馅料，捏褶包包子，也可在面皮边缘抹少许清水更好粘连
包好后不用二次饧发，锅里烧开水，直接把蒸屉放进去，加盖中大火蒸8~10分钟
时间到关火，打开锅盖，好香啊
个个饱满，光亮透明
皮簿馅多，实在太好吃了
红豆沙无油版
原材料只有红豆、红糖；不放油；吃不完可以冰箱冷冻储存，我自己试过两个月后拿出来，回蒸一下，依然很好吃，没有变味。

泡不泡水都可以，我自己都试过，需要煮的时间长短不同。有时间还是先泡水，容易操作。

红豆和红糖比例没有特定标准，根据自家口味调配。

需要高压锅！
用料：
红豆
红糖
做法：
红豆泡水隔夜，最好放冰箱，减少烹饪时间；不泡水也是可以的，煮的时间加长，加水也要相应增加。用高压锅，上汽后转中小火，煮至有红豆香气漫出，关火待散气后再开锅。
开锅加红糖，喜甜就多放些糖，不喜糖就少放些糖。
用不锈感汤勺拌匀后，如果红豆感觉还有水分，就开小火，用汤勺不断压扁红豆颗粒，红豆都煮软，很容易压烂，不断压挤搅拌，小心粘锅。
搅拌红豆沙馅细腻或自己喜欢的状态，并且感觉手搅拌时有阻力就可以关火。完成！
放凉之后会硬身一点的。
粉蒸肉（含米粉做法）
做了根本不够吃的肉，和家人一次性就吃掉了一盘
用料：
500克五花肉
适量大米
适量糯米
5颗八角
一把花椒
一勺豆瓣酱
适量料酒
一块玫瑰腐乳
适量生抽
做法：
米粉做法：1.将大米，糯米（我这里放了大米三倍量的糯米，喜欢糯糯的感觉），八角，花椒，放在锅里炒香（不放油）2.小火炒，炒到米的表面发黄，盛出，晾凉3.将八角挑出来扔掉4.将大米糯米花椒混合物倒入破壁机打碎
1.五花肉切片2.放一勺豆瓣酱，适量生抽，一勺玫瑰腐乳（带汤汁），适量料酒腌制，至少腌制一小时以上3.将每一片五花肉全方位360度无死角裹上米粉4放入蒸锅中，隔水大火蒸，水开后小火蒸50分钟关火开吃
零难度拔丝地瓜
吃瓜货必爱！不想为了个拔丝排个长龙，好好学习，天天吃上！😋😋😋
用料：
1个（约250克）地瓜
90克（感觉多了）糖
适量克油
做法：
地瓜去皮，切滚刀块，放进已热油的锅里。
炸至金黄，冒小泡泡即可。
捞起地瓜放在吸油纸上，略去去油。
把锅里热油全倒出，再直接将白糖放进锅里。
中火不断铲动白糖，直至糖浆变稠，冒小泡时放入地瓜块，翻炒至均匀。
碟子里抹点油就不会粘碟，开吃啦！
吃了一半，全是糖丝😋。还有个拔了一米多长的丝，还没来得及拍照，地瓜就进了家人的嘴里。
麻辣香锅
天气凉了，吃点辣辣的东西暖胃~
用料：
1节藕
1把金针菇
1个土豆
看个人爱好亲亲肠
6片午餐肉
若干鱼豆腐、虾饺
100克海带
100克腐竹
1张豆皮
做法：
准备各种食材，焯水。保证食材半成熟，因为土豆，藕片等炒制过程中不容易熟。
加入葱，蒜，辣椒炒出香味儿，加入麻辣香锅底料炒出红油（我这边用的是麻上辣香锅底料，个人觉得这是目前吃的最满意的香锅底料），依次加入食材，均匀翻炒。出锅时，撒上芝麻，香菜，花生米。再搭配一碗香香的大米饭，辣辣的，热热的，在这个冬天温暖你的胃~
蒸出来蜂窝煤
新近流行吃蜂窝煤，下厨房的几个版本都看了下，基本上就是两种，第一种类似年糕，各种粉混合，看着挺厚实，估计吃上去也是实噗噗的，第二种就是加了竹炭粉的戚风～我自己瞎琢磨了一种新的做法，差不多有点类似蒸蛋糕，原料放弃了面粉，而用了黑米打成粉和芝麻粉，降低了蛋白的含量，这样口感比戚风要厚重，外观也更接近蜂窝煤了，也不用加竹炭粉了，有兴趣的可以尝试一下
这个方子是做一个四寸圆模的量，大家可以根据自己的模具再做调整
用料：
一只生鸡蛋
60克黑米
50克黑芝麻
10克（可略）黑芝麻酱
10克芝麻油（或其他植物油，也可省略）
15克白糖
少量（浸泡黑米）水
做法：
黑米加水泡过夜，最好能泡一天，黑芝麻洗净炒熟，然后一起用料理机打成糊
在黑米+黑芝麻糊里加入黑芝麻酱，麻油，一大勺糖以及一个蛋黄搅拌均匀
一个蛋白里加入12克糖打发至干性发泡
将蛋白泡和前面拌好的黑米蛋黄糊混合均匀
倒入模具，上蒸锅开蒸，差不多是是中小火蒸二十几分钟，蒸的时候可以用耐高温的保鲜膜包一下，以免蒸汽滴到蛋糕面上，蒸好后不要立即开盖，焖两分钟再开盖
红烧土豆鸡块
徐小可爱的后厨
用料：
1个鸡腿
1大个土豆
冰糖
葱、姜、干辣椒、盐
生抽、老抽、耗油、料酒
做法：
鸡腿切块后热水焯一下，土豆切成小块放水里
准备调料
起油，放冰糖，熬制融化😛
放鸡块翻炒一下，裹上糖汁
放葱姜、辣椒、料酒、耗油、生抽、老抽，根据自己口味调整🙃
倒入开水，大火熬制
放锅盖焖，把土豆焖熟
差不多20min，汤汁浓稠，这样就可以出锅了
撒上葱花😝可以享用了
土豆也超级好吃，很面但不碎
刚过一会就吃一半了😍蘸着底下的汤汁，太好吃了😆
杨枝甘露
夏天的一道经典甜品，在家简单易做还健康。
用料：
150克西米
200克椰浆
200克纯牛奶
100克奶油
200芒果肉
80克炼乳
半个红西柚
1500克冷开水
100克冰牛奶
做法：
材料备齐，准备开动
足量的水（2500克）烧开至沸腾，倒入小西米。转中火15分钟左右，中间要翻搅防止粘底。闷15分钟
已经全部熟透。放入冷开水中
过滤掉水
冷却后放入冰箱冷藏，也可以马上食用
搅拌杯中放入芒果丁、炼乳、椰浆一起打成芒果浆
倒入淡奶油和事先冰过的纯牛奶
把小西米放进搅拌均匀
半个红西柚剥散放入，薄荷叶点缀。浓郁顺滑美味的杨枝甘露就搞定啦😝
娃娃菜西红柿炒土豆
用料：
1颗娃娃菜
1个西红柿
2个小土豆
做法：
娃娃菜 土豆 西红柿
土豆切片
西红柿切块
娃娃菜洗净
斜切
把梗和叶分开
西红柿煸炒
至出酱，盛出
煸熟菜梗和土豆片
倒入娃娃菜叶，加5g盐，一起煸炒至软乱
撤葱即可
手残星人的红枣糯米切糕
又快到端午了
又开始吃粽子了
对于不会包粽子的人来说
蒸个切糕
也可以嘛
用料：
2斤多糯米
30颗左右红枣
3-4片（也可以不用）粽叶
做法：
准备糯米
准备红枣
糯米用水泡一个小时左右，同时红枣也洗一下
粽叶泡一下
去除红枣的核儿，顺便检查一下有没有虫子
将泡好的糯米放入电饭锅中
加水，没过糯米3厘米
把红枣放在上边
把粽叶修剪一下，然后放在红枣上边
按煮饭键
煮好的糯米饭
分离出来的枣儿
准备一个深一点的模具，我用的是做面包吐司的模具
在模具底部铺两片粽叶
放一层糯米饭，用勺子压平
铺一层枣儿，然后一层米饭，一层枣儿，再来一层米饭，每层都用勺子压平一点
把保鲜膜铺开，将模具里边的切糕倒扣在保鲜膜上，用保鲜膜包住
包成这个样子滴
晾凉了就可以切开来吃了
山楂糕
用料：
1000克山楂
300克白砂糖
适量水
300克冰糖
做法：
山楂洗净
把山楂穿在筷子上！轻轻一掰就开了
看很轻松吧
加水煮开！超过山楂就行！
一个筛网加一个盆！
把煮好的山楂放入！按压！多按几次！剩下的就是山楂皮和果核！山楂泥会在筛网下面！用刮刀刮下来就好了！很细腻的！
看！这就是山楂泥
把压下来的山楂泥放入锅中！加入冰糖！和白糖！要分次加入！这样能很好的融合！中小火熬制！这里一定不要加水！不需要加水！
熬啊熬！要翻拌哦！不可以放那里不管它！当山楂泥粘稠了！就好了！颜色变成亮红色就是可以了！
找个器皿装上！放入冰箱冷藏就可以了！
米香味的传统发糕，不需要烤箱，还包教包会哦~
今天教大家做一款来自于广东地区的传统糕点---发糕。它的主要材料里面含有大米的成分，所以会有股淡淡的米香味，吃下去的时候口感湿润，柔软，一点都不会觉得干。并且做法也是非常的简单，之所以说它简单是因为材料全都拌在一起就好了，连烤箱都不需要用到。（再说难做我就报警了~）
用料：
200g发糕预拌粉
40~60g白砂糖
220g水
适量红豆
做法：
将预拌粉和砂糖倒进容器中。
然后将水倒进去用刮刀拌匀。
拌匀后，将红豆也倒进去一起混合均匀。
接着把拌好的米浆倒进模具中。
锅里烧开水，把米浆放进蒸盘中蒸15分钟左右就可以啦！
凉拌秋葵--万用凉拌汁上线
用料：
适量秋葵
见下图凉拌汁
1-2瓣蒜
1个小米椒
1勺食用油
做法：
秋葵洗净焯水，焯水时加点食用油，这样能保持焯水熟菜的颜色
焯水后的秋葵捞出去蒂，斜刀切段装入盘中
准备好凉拌汁，这个凉拌汁用来拌各种熟菜沙拉，皮蛋都好吃的~
浇上凉拌汁，蒜拍散，小米椒切段放在秋葵上，一勺食用油烧热后浇在上面，完成。
红枣核桃米糊
米糊易消化，最适合孕妇和宝宝食用了
用料：
两颗红枣
适量红豆
一小把大米
三个核桃
做法：
红豆泡一晚上备用，红枣去核，大米泡两个小时
全部材料放入豆浆机，用营养米糊功能打到提醒做好了，就可以吃了，吃的时候加适量糖即可