xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
凉拌豆角
糖醋口的豆角。无油方便的快手料理
用料：
豆角
榨菜
醋
白砂糖
可不加辣椒粉
可不加生抽
做法：
豆角洗净去头尾，起锅烧水。水滚后放入豆角在开水中来回炒一下，关火盖盖。
将闷好青翠的豆角捞出，放凉后切段。适量榨菜丝切小丁。
取干净的碗一只，调入适量醋和白砂糖，入豆角段充分搅拌（期间可以尝味道）倒入切好的榨菜丁，亦可加入少许生抽和辣椒粉。
然后就可以吃啦，吃不完的用严实的容器装起来，放在冰箱里还能吃三四天，但么就没这会儿青翠的颜色了，就变成腌酸豆角那个色了- -
无披萨盘超好成功至尊披萨
用料：
195克高筋粉（面团）
85克低筋粉（面团）
20克糖（面团）
6克盐（面团）
20克黄油or玉米油or橄榄油（面团）
6克酵母（面团）
120克水（面团）
1头大蒜 （肉酱）
半个洋葱（肉酱）
150克肉末（肉酱）
适量黑胡椒粉（肉酱）
适量盐（肉酱）
适量糖（肉酱）
适量番茄沙司（肉酱）
1片香叶（肉酱）
适量青椒丝红椒丝蘑菇片豌豆粒玉米粒
200克马苏里拉芝士碎
做法：
面团材料放入松下面包机 披萨面团45分钟程序 （没有面包机或没有披萨程序就揉出手套膜发酵两倍大）取出擀成想要的形状 放入垫硅油纸烤盘  卷个饼边 （可以做夹芝士饼边 ）入烤箱40度二次发酵30-40分钟
做面团时烘干青椒红椒丝蘑菇片玉米粒豌豆粒 100度15分钟 

同时腌肉片 （鸡肉牛肉薄片都可以）用大蒜片黑胡椒汁酱油腌制30分钟 稍微炒干去掉水分 虾仁放盐和大蒜腌制30分钟 或可直接用火腿培根
油热下大蒜洋葱末炒香 下肉末炒白 下番茄泥番茄沙司黑胡椒粉香叶 熬一会儿下盐糖 熬成酱
发酵好面团拿出叉子扎小孔 铺一层肉酱撒一层马苏里拉芝士碎 铺一层肉片 撒一层芝士碎 蔬菜铺上（有熟虾仁的话在这步铺上）撒一层芝士碎
入200度烤箱20分钟
煎饼果子
最爱的早点，天津名小吃。饼皮用绿豆面做，酱料用蚝油、黄豆酱以及天津本地的利民甜面酱、蒜蓉辣酱调制，鲜香可口。
用料：
2个鸡蛋
1根油条
适量面粉
适量绿豆面
适量黄豆面
1勺甜面酱
1勺蚝油
1勺黄豆酱
一丢丢蒜蓉辣酱
适量水
适量芝麻
适量葱花
做法：
准备食材，超市冷冻专柜有卖放心油条的，自己炸。
中小火下油条炸制，注意翻面，双面变成金黄色，炸熟即可捞出。
绿豆面和面粉以2:1比例加水调和，也可加入适量黄豆面。电饼铛刷上薄薄一层油，打开加热档，趁锅冷时倒入面糊，迅速摊开，在面糊表面加入打散的鸡蛋，混合搅匀成为一体。撒上芝麻，来回翻面至煎熟。
每种酱料取适量，调匀。
刷上酱料，撒上芝麻香菜葱花，饼皮卷好油条。
天津名吃煎饼果子做好啦！趁热吃！
#舒芙蕾巧克力夹心厚松饼#
duangduangduang！软软哒厚松饼～
之前看日剧的时候被种草的，一直想动手做一次！感觉超级q弹，萌萌哒!
结合之前看到国外网页上夹心松饼的做法，做了这个超厚巧克力夹心松饼～
趁热切开，巧克力就缓缓流了出来，大满足！

此分量为三人份，一共可以做六个厚松饼，请参考此份量自行增减用量哈～
用料：
3个鸡蛋
30克牛奶
24克（已经很少，不建议再减了）糖
66克低筋面粉
30克酸奶
15克食用油
适量Nutella巧克力酱
做法：
蛋白蛋黄分开。蛋黄中加入牛奶、酸奶&油，混合均匀。
筛入低筋面粉，搅拌均匀
蛋白中一次性加入糖，打发至湿性偏干，待用。
将油纸撕成与慕斯圈厚度一样的纸条。紧贴着慕斯圈内壁绕上一圈（贴不紧的话，可以提前在慕斯圈内膜上一层油，一定要保证是紧贴的！）
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再倒回剩余蛋白中，混合均匀。

不粘锅小火加热，摆上慕斯圈，有勺子往每个慕斯圈中舀一勺面糊。盖上盖子，焖1分钟。
看到面糊表面快要开始冒泡了，舀一小勺Nutella巧克力酱。然后再加一勺面糊盖上。每个慕斯圈都加好面糊后，在锅内，慕斯圈的旁边，撒少许清水，盖上盖子
觉得表面差不多凝固后，将慕斯圈翻面，稍微等一会后，轻轻晃一下，就可以取下慕斯圈。
慢慢的揭下四周的油纸，松饼就做好啦！
摆盘后，可以撒上糖粉，酸奶，奶油，蜂蜜&巧克力酱等等，进行装饰。
玉米胡萝卜骨汤
用料：
1根玉米
1根胡萝卜
随你喜欢猪骨
2片姜
2-3克盐
1个蒜头
做法：
猪骨冷水入锅，煮到快要开了，起浮沫了，关掉，把水倒掉，猪骨盛起来，备用。
蒜头剥皮，姜切丝，在砂锅里加点油，稍微炒一下，热一下。
加足量冷水，猪骨放入，水烧开后开小火炖30分钟。
加入胡萝卜，炖5-10分钟。
加入玉米，多10分钟。(如果不介意胡萝卜比较硬，也可以胡萝卜玉米一起下，一起炖10分钟以上就可以了)。
最后下盐，关火。
猪骨也可以换成鸡腿肉，时间适当可以缩短，味道也是很鲜美。
草莓果酱
用料：
500克草莓
30克柠檬汁
350克冰糖
做法：
做果酱，必须准备厚底的不锈钢奶锅，千万不要用薄底的，太容易掉了。
准备一个油网，比较厚实，实在买不到的就准备一个柄长一点的勺子吧，我们也是，用来过滤浮沫的。
称出30克草莓，清洗，把头切掉。
反复，冲洗3次左右。
把草莓切成小块，一般都是一分为四就差不多了。
然后挤出30克柠檬汁。
然后把冰糖铺在草莓低下。把柠檬汁倒在。
然后放到冰箱里冷藏半个小时拿出来。
烧开半锅热水，然后把那些材料都放进去。
煮一个小时。
香喷喷的果酱就好了。
如果你喜欢吃，就快来做吧！
芹菜叶软饼
这是这个宝妈分享的，我打算发出来以后找做法比较容易。芹菜叶比茎的营养多多了，胡萝卜素，维生素C，维生素B1，蛋白质，钙。
参考月龄：11个月以上
难度系数：初级
用料：
10克芹菜叶
2只鸡蛋🥚
50克面粉
2克香菇虾皮粉(代替盐)
适量清水
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
方便又养颜的蔓越莓牛奶炖银耳
炖了银耳，发现家里还有吃剩的蔓越莓干，抓了一把下去，味道居然出奇的好。
用料：
一盒牛奶
一把银耳
一小把蔓越莓
随机添加冰糖
做法：
银耳泡发，放入炖锅加水炖，喜甜者可以加些冰糖一起炖。
炖到差不多时候加牛奶，加炖10分钟
乘出开吃时撒下蔓越莓。
好吃无比的冷藏发酵版披萨VS烤馕
自己做的披萨料足，味好，绝对不输于某某客的。快试试吧。自己顺便记录一下。此方还可以做成烤馕，不用放披萨那些馅料，在二发好的饼胚上刷层食用油，撒点盐和孜然粒再烤就ok啦（烘烤时间一样）。
用料：
345克高筋面粉
155克低筋面粉
35克砂糖
35克黄油
48克奶粉
288克水
10-12克盐
12克酵母
菜料：
半个洋葱
各半个红椒和黄椒
3两牛肉或猪肉碎
各1汤勺罗勒，百里香，牛至叶
30克黄油
8个口蘑
小半碗玉米粒
做法：
晚上9点面团揉好放5度的冰箱冷藏室中层发酵。
早起8点取出来缓缓温度，已经发酵差不多了。排气，分割成4个大面团或8个小面团。我个人喜欢小披萨所以分割成8个。松弛15分钟。
滚圆松弛15分钟。
这时候开始炒披萨上面铺的馅料：牛肉或猪肉碎用五香粉，生抽，香油拌匀。🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃
注意这不是炒披萨酱📢📢📢这样入味儿，也会把菜里面的水份都炒出来，以免烤披萨时上面很多湿乎乎的菜汤。
先少量黄油或橄榄油煸炒熟猪肉馅或牛肉馅备用。（不要切很碎的肉馅儿，要吃的出肉来哈）再放10g黄油融化锅里煸炒洋葱。
放口蘑炒一会儿出汤
放红椒，黄椒，玉米粒
放入先炒好的肉馅，生抽2汤勺。放西式调料
三种调料罗勒，迷迭香，牛至叶每个各放一汤勺。此时菜汤炒干了已经，盛出凉后备用。
炒好的菜料晾凉备用
这是另外一种奶油酱做法，纯素的，适合不吃肉肉的朋友。炒各种菜蔬时放一些淡奶油，根据自己口味放适量生抽和盐，最后勾芡至比较浓稠晾凉备好。奶油味道十足。没有肉也超级好吃🍕🍕
做完馅料正好可以做饼。每个排气后擀成圆饼或正方形或长方形，在烤盘里用手指沿边缘按压成盘子状的披萨饼胚，叉子扎眼儿，发酵20分钟
两盘同时入烤箱发酵至表面明显膨胀，放烤箱里相对密闭，面团不容易干裂。
预热烤箱250度.刷意面酱（如果做烤馕这时候就直接刷一层薄薄食用油，撒上盐和孜然粒就可以了）
家里自制披萨酱吃完了，买的半成品。第一层涂抹的意面酱。想吃味道更好的还是要自制披萨酱。可以搜索我的菜谱
烤盘提前抹上适量的黄油，烤出来底部金黄酥脆好吃。
铺一层奶酪:我喜欢马苏里拉奶酪(白色)➕车达奶酪(黄色)混合在一起用。马苏里拉拉丝效果好，车达有独特的奶酪咸香。
铺一层炒好的材料，再铺一层奶酪
三种奶酪：车达奶酪，淡味车达奶酪，马苏里拉奶酪撒在披萨上。
250入烤箱中层烤22分钟。自家烤箱火力不同，要自己调整。
饼边有淡黄色基本熟了。可以出炉
撒上番茄酱，奶酪粉，好吃到爆啦
帕玛森奶酪粉，蕃茄酱，披萨的必备
第二烤盘也出炉了，漂亮
香喷喷
更喜欢取出来放在不粘锅上小火烘干底部，有点酥脆的口感更棒
这个酱直接涂抹很好吃
正面
这种是不放马苏里拉奶酪的，挤上法国乐喜瑞蛋黄酱也非常好吃，比奶酪好消化些。最后表面挤上番茄酱。
香喷喷的烤馕。好吃的停不下来
自制披萨淋面奶酪酱：任意奶酪片加入适量淡奶油小火融化
酱装入一次性塑料袋，需要挤的时候用干净✂️一个微小的小口即可。挤完了袋子就扔掉了。用不完的冰箱冷藏[偷笑]
手撕鸡（姜葱蒸鸡版）
用料：
半只鸡
适量盐
2根香菜
3根葱
4片姜
适量白芝麻
做法：
鸡洗净，抹适量盐，姜切片，2根葱切大段，放在碟底，鸡放在葱姜上面，水开后，大火蒸20分钟
🐔蒸好后，鸡汁用小碗倒出，如果味道不够，可以加点盐或者生抽；葱姜扔掉，鸡放凉
撕好鸡，剪好的香菜和葱撒到鸡肉上。
骨头可以用来煲汤
撒上芝麻，淋上鸡汁即可食用。
草莓冰淇淋（无需搅拌）
夏天到了，该吃冰淇淋啦～
最近特别嘴馋这个，食谱参考的是b站up的杨九九99，将配方量减半了。吃起来是没有冰渣的，又无需冰淇淋机搅拌，很方便～
我新买的雪糕容器是装不下的，还会多出一小碗。
晚上厨房比较暗，拍出来的照片也好暗，随便看看吧。
增加糖量，可以降低冷冻后冰淇淋的硬度。
用料：
草莓酱
100g草莓
30g细砂糖
蛋黄液
2个蛋黄
20g细砂糖/糖粉
50g纯牛奶
200g淡奶油
做法：
准备材料，我的材料如图所示。洗净准备好装冰淇淋的容器。
首先将草莓切块，我希望熬出来的果酱有颗粒感，所以切的比较大块。草莓100g，加入30g砂糖拌匀，盖好腌制10分钟。

ps:这次草莓酱的用量是比较少的，我准备的一盒草莓没用完，喜欢的可以熬多点哦，多的可以抹面包吃吖～
这里用的糖量是草莓重量的30％，其实不是很甜的，建议还是不减了。嗜甜的可以加到40-50％。可以尝尝你买的草莓酸不酸，太酸还是加多点吧。冰完后甜度还会降低哦。
腌制草莓时，可以来准备蛋黄液了。分离出两个蛋黄，加入20g细砂糖，搅拌均匀至砂糖大部分融化。
50g纯牛奶入奶锅，加热至微微冒泡。边搅拌蛋黄液边倒入热牛奶。
搅拌均匀后，过筛倒入之前的奶锅。全程小火加热至一定的稠度。稠度的判断是，刮刀上挂上一定的蛋黄液，用手指划过能留下清晰的痕迹，不会流动。

ps:还是不要用手指检验了，建议用筷子或者小勺子划一下，别问我怎么知道的。砂糖一定要倒入蛋黄中搅拌哦，不要为了融化均匀倒入牛奶中加热。那你得到一碗蛋花牛奶汤的机率会变大。
蛋黄液倒出凉凉，可以熬草莓酱了。中火煮开冒大泡后，转小火熬煮。（冒大泡泡时可以看到一些浮沫，可以捞出，可以去掉涩味。不介意也可以不做。）这个量很快的，需要不停搅拌哦。这里还可以加几滴柠檬汁，没有就不用了。
煮到浓稠，有一点点的流动性就可以倒出来凉凉了。

ps:判断果酱熬好的方法:用小勺子或者滴管，取一点果酱，滴入一碗冷水中，果酱成型不会化开就是熬好了。
完全凉凉的蛋黄液和草莓酱，两者混合均匀。
一定要完全晾凉哦，可以放进冷藏室里，这样才不会让打发的淡奶油融化。
称取200g的淡奶油，入干净的盆中。有条件可以坐冰水，电动打蛋器中低速打发。打发至体积膨胀，有纹路。
将上述三者混合均匀，可以用电动打蛋器搅打几圈。
接下来就可以分装进准备好的容器里了～
密封好送去冰箱冷冻室，冷冻6小时以上。
我是晚上做的，第二天就可以吃啦～
这是第二天的成果～
这个冰淇淋冻好后还是挺硬的，建议解冻5-6分钟后，再挖球享用啊。也可以在冷冻前分装到小盒子小碗里，就可以挖着吃啦。
玛格丽特
很酥很酥，而且不太甜。
用料：
70G低筋面粉
70G玉米淀粉
35G黄油
30G色拉油
25G糖粉（砂糖或绵白糖也可，但吃时会有颗粒感）
1G盐
2个熟蛋黄
做法：
黄油室温软化。色拉油、盐和糖加入软化的黄油中，用打蛋器打到粘稠状，打发到颜色稍变浅。
蛋黄用筛网过滤成细末，与打发的黄油搅拌均匀。(加入蛋黄后发现黄油还有些小颗粒没化开，不过因为后面加了粉以后还要稍揉下，烤好发现没什么影响。）
筛入低筋粉和玉米淀粉，搅拌均匀。团成面团。放冰箱冷藏1小时（不冷藏也可）。
取出面团，搓成大小均匀的小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。注意当中要留出些距离，烤时会膨胀一些。烤箱140度预热5分钟。放入上层，烤15分钟。
原汁原味土鸡汤
鸡汤补气活血，女人美容养颜佳品！性温，男女老少皆宜！
那如何做好一道鸡汤，鸡肉香嫩弹滑，鸡汤清甜味鲜，把握原滋原味，关键点要做减法！极简原味鸡汤，follow me😋
用料：
半只土鸡
适量葱白，姜片，蒜瓣
做法：
活鸡半只，洗净切块备用！去除鸡油～
热锅，加少油，下葱姜蒜爆香，倒入鸡块翻炒！让鸡肉弹嫩关键点一定要先炒再炖！直接煲出来的肉很柴～
翻炒一分钟，加水！水要多，至少要没过鸡肉！后面炖汤收汤会少很多。
煮沸后，捞掉里面的葱姜蒜配料和浮油！这点很重要！因为这些配料煲汤时容易煮烂串味！
倒入锅内压15分钟，开盖，鸡汤已经变得黄澄澄了！继续开盖小火炖15分钟！（我喜欢用高压锅，因为省时间！讲究的话就用砂锅炖，中小火炖40分钟）
汤已经去了鸡油和爆炒的少量油咯，所以这个汤的颜色就是鸡肉里的，不要怕，绝对不会油腻～出锅前加一小勺盐即可！
鸡肉超嫩，鸡汤原汁原味！超好喝！        来，干了这碗鸡汤！！！
宝宝辅食～南瓜奶酪米饼
用料：
适量贝贝南瓜
20克奶酪
适量米饭
1瓷勺面粉
做法：
南瓜蒸熟压成泥，米饭提前煮好，南瓜泥和米饭加上一勺面粉搅拌均匀
奶酪切碎
取一团揉圆，按扁放入奶酪慢慢的把四周米饭包起奶酪，然后轻轻按扁
不粘锅预热刷油放入米饼煎，两面煎定型即可
百利甜戚风
粑粑买了一瓶百利甜 结果全家都不爱喝 就扔给我做甜品啦 Jiang Jiang 于是就有了这款百利甜戚风 味道意外的好
用料：
85ㅎ低筋面粉
5个鸡蛋
40g色拉油（没有味道的油就可以啦）
40g百利甜酒(如果不想做百利甜戚风 可直接等量换成牛奶和果汁)
60g细砂糖
做法：
分离蛋清蛋黄
分离出的蛋清先放入冰箱冷藏 
5个蛋黄加15g细砂糖 轻轻打散 不要打发 然后 依次加入40g色拉油40g百利甜酒 搅拌均匀 再加入过筛的85g低筋面粉 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀 
从冰箱中将蛋清取出 加入几滴柠檬汁（可省略） 打蛋器将蛋白打至鱼泡状时加入15g细砂糖 继续搅拌打至蛋白开始变浓稠 呈较粗泡沫时再加入15g细砂糖 继续搅拌 到蛋白比较浓稠 表面出现纹路的时候 加入剩下的15g细砂糖 最后打到打蛋器提起有小直角（硬性发泡）
此时预热烤箱170摄氏度
将蛋黄与蛋白混合 最后倒入底部用黄油或色拉油涂抹的模具中（不要在壁上涂）
170摄氏度 下层 50分钟
记录每日早饭☀️
用料：
鸡蛋
大米
面粉
做法：
记录给小多做的早饭～
蒸排骨土豆
蒸排骨既方便又好吃，土豆中增加一些排骨的调料味，也变得更可口。
用料：
250g排骨
适量料酒
1个土豆
适量生抽
适量八角粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量红辣椒
适量绿辣椒
适量盐
做法：
将买好的排骨用热水进行蒸煮，除去排骨中的血渍，大概5分钟。
配置腌渍调料：
调味：葱、姜、蒜、盐、料酒
调色：红绿辣椒、生抽
将土豆削成片，放在盘底，盘周围随意摆放。
将排骨放入土豆上，然后将调料洒在排骨上。之前最好先腌渍一下排骨。
放到蒸锅里蒸30分钟以上，即可出锅食用。
萝卜肉末蒸蛋
健康营养
用料：
猪肉
鸡蛋
青萝卜
红萝卜
盐
十三香
味精
蚝油
生抽
食用油
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图，完成
自制香酥蛋卷
用料：
个鸡蛋
克低筋面粉
克黄油
克黑芝麻
克白糖
做法：
鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至白砂糖溶化。
黄油放入小碗内，隔热水加热至溶化成液态。将溶化成液态的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。（此步可略）
加入低筋面粉拌匀，用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状。
加入黑芝麻拌匀。
不粘平底锅先不要烧热，装一大匙的蛋糊放入锅内。晃动锅子，将锅子里的蛋糊平摊开来。
用小火加热锅子，待见到蛋皮边缘有些微黄色时，小心的用手掀起蛋皮，翻面。
同样将蛋皮的另一面用小火煎至有些微黄色
趁热用筷子将蛋皮卷起，卷起后放至一边定形2分钟即可。
网红肉松小贝，内附8寸戚风蛋糕做法
冰箱还有一小袋上次做好的海苔肉松，正好可以拿来做这款网红甜品，顺便附上8寸戚风蛋糕的做法，喜欢吃肉松的亲一定会喜欢的。
用料：
85克低筋面粉
5个鸡蛋
45克牛奶
40克色拉油
40克糖（蛋白）
20克糖（蛋黄）
适量海苔肉松
200g沙拉酱
做法：
做戚风蛋糕的食材大集合，接下来分蛋。
蛋白的盆里不能有水，别说我没提醒你。
蛋黄盆里加入糖，注意蛋黄的糖是少些的。
加牛奶
加色拉油
用手动打蛋器搅匀
筛入低筋面粉，过筛不可少
注意不要打圈搅拌，从下往上切拌，避免面粉起筋，一会混合蛋白蛋黄的时候也是这样的手法。
还有些颗粒状，我为了省事，用电动打蛋器最小档打了10来秒，蛋糊就没有颗粒了。
拌好了的蛋黄糊是有流动性的，说明面粉没有起筋，如果起筋，一会成品就会开裂很严重了。
接下来处理蛋白，挤入几滴柠檬汁
蛋白部分的糖加入1/3
电动打蛋器最高档打发，接下来注意看图片的蛋白打发状态
大气泡出现，再加1/3糖
小气泡出现，把剩下的1/3糖加入
再接着打发，出现纹路
打发到这样的干性发泡状态，注意不要打发过头。
取1/3蛋白与蛋黄糊混合，注意手法是从下往上切拌，不是打圈搅拌，会使蛋白消泡
混合好的糊糊倒回蛋白里
接着切拌，这时候烤箱预热10分钟，150度上下火
到没有单独蛋白，单独蛋黄，混合在一起后就可以了
倒进8寸活底模具里，震动几下，震掉大气泡，放进预热好的烤箱，上下火140度50分钟，再上火150度，下火140度10分钟
烤好后倒扣晾凉
脱模，涨的很高，我用蛋糕分层切片器分了5片出来。
用模具切出一个个圆形蛋糕片
准备两个盘，一个挤入沙拉酱，一个倒入海苔肉松，自己做的肉松，没有加太多油，看上去没有外面买的那么油腻。
戴好手套，取一片一面抹上沙拉酱
再取一块粘在一起
每个面都涂抹沙拉酱
喜欢吃就多抹点
再到肉松里滚几圈
全部粘满肉松后就可以了
看上去是不是很有食欲呀
除了做的过程中偷吃了几个，8寸的戚风可以做这么多肉松小贝
还有一种办法就是戚风糊糊做好后，直接挤在烤盘上烤
出炉就是圆的了，两种都试过，口味还不一样，你也可以试试。
可以包装下送人😋
草莓黑芝麻汤圆 香煎电饼铛版
家里的汤圆吃多了腻 刚好小孩子的奶茶粉太多喝不完 就搭配一下
用料：
6个汤圆
1搓奶茶粉
做法：
把汤圆从冰箱拿出来 不用解冻
电饼铛打开 想放油的放一点油 不想放了也可以不放 
放上汤圆 盖上电饼铛盖子 但是要注意时间 一分钟不到就要打开 以防汤圆被压扁
开盖以后处于两面颜色变深的状态 
适当的调整一下汤圆 就变成了四四方方的方块啦  四四方方的汤圆 如果担心不熟 可以用牙签扎一下 试试
出锅 摆盘
最后撒上一点点小孩子的奶茶粉 就很完美了
因为我用的是这种汤圆 还加了油 最后做出来 像极了臭豆腐哈哈哈
【祖传汤品】养颜清热莲藕蛋清汤
这道汤品是祖传的，只能在我家喝到，对于女士美容养颜、滋阴降燥极好，长期引用可令皮肤细腻白嫩，心情平静，性格温和。
用料：
一节莲藕
2个鸡蛋
做法：
莲藕一节一斤左右，切非常薄的片，要粉藕哦～
莲藕片和2碗开水放入陶瓷罐隔水炖，我用电压力锅炖了40分钟。
捞出莲藕片，取两个鸡蛋的蛋清，倒入汤中，打散，再炖十分钟，
清淡可口，美容养颜，滋阴降燥的莲藕蛋清汤就做好啦～喝了会让浮躁的心平静下来。
蔓越莓奶酥
用料：
3个（常温）鸡蛋
80克黄油
30克白砂糖
12克奶粉
180克低筋面粉
40克蔓越莓
1个（用于奶酥表层刷液）鸡蛋
做法：
1.将黄油放温室下软化，用手按下可以很轻松的按动就可以
2.用分蛋器将蛋黄分离出来（一定要用常温下的鸡蛋）
3.将蔓越莓切碎
1.将软化好的黄油用低速打蛋器打发，打发到颜色有些发白就可以。
2.将打发好的黄油加入白砂糖和奶粉进行打发均匀。
3.依次加入蛋黄，一个一个加入，充分混合后在加入下一个蛋黄。
1.混合好以后筛入低筋面粉，用手混合，混合好以后加入蔓越莓。
2.将混合好的面团放入保鲜膜上面进行整形。
3.擀成厚度在1CM左右，大小做成长方形，看着合适就可以。


1.切好后放入烤盘，下面放硅油纸，在奶酥上刷上一层蛋黄液。
2.放烤箱中层，上下火150度，烤20分钟，看着表层呈现金黄色即可。奶香酥脆的奶酥就可以出炉了。
华夫饼
用料：
5个鸡蛋
250克牛奶
200克低筋面粉
5克泡打粉
50克黄油
100克细砂糖
60克玉米淀粉
做法：
鸡蛋、糖打撒
再加低筋粉、泡打粉、淀粉、混合后，加入牛奶和溶解的黄油
机器预热后加入面糊
盖盖5分后就ok，这个是原味
撒些辅料更美味
坚果蔓越莓味
葡萄味
家常版黄焖鸡（下饭神菜）
用料：
6朵香菇
5片姜
3瓣大蒜
3勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
5克糖
适量盐
1勺鸡精
5个土豆
半只鸡
20粒花椒
2个干辣椒
做法：
香菇用冷水泡发20分钟备用，泡好的香菇水不要倒掉，有用
土豆去皮切块
半只鸡切块洗净备用
姜，蒜，干辣椒，花椒备用
起个油锅，八分热
将花椒，辣椒，蒜，姜倒入炒出香味。
倒入鸡块翻炒
加入泡发好的香菇翻炒，加入料酒
再加入土豆翻炒
鸡块炒成如图颜色就差不多了
加入泡发香菇的水
水加到这个程度就可以了，这时加入生抽，老抽，糖和盐，大火烧开转小火焖20分钟
20分钟后开大火收汁，翻炒。加入一点鸡精和香油，再继续翻炒一会儿就可以了。
装盘上菜啦！
鲜虾猪肉馄饨
有新鲜虾肉加入的馄饨馅，相比传统的肉馅口感更鲜美，更细腻！
用料：
3-4两新鲜活皮虾
2两肉沫
2根芦笋
一小个胡萝卜
2-3个新鲜香菇
做法：
活皮虾去壳，用牙签挑掉虾背上的线，用清水稍稍冲洗，沥干水
加入少许盐，稍稍腌制
芦笋洗干净，去皮
胡萝卜一个，洗干净去皮
香菇洗干净，沥干水
所有食材都切成沫，虾肉剁成虾泥，然后加适量的美味鲜酱油(生抽)，加适量芝麻油拌匀
拌匀后的馅料，可以开始包馄饨啦，，
馄饨已成型，准备下锅啦，，，，，，
出锅、装盘！
牛肉玫瑰饺子（宝宝版）
牛肉玫瑰饺子，好吃颜值还高，不爱吃肉的囡竟然吃了两个半！我坐在旁边笑呵呵的看着她吃，结果就是午饭一口没吃，因为肉和饺子皮太占肚子
用料：
30g牛肉
3g蛋清
12张饺子皮
少许植物油
做法：
1.准备食材
2.将牛肉剁碎，加入蛋清和植物油搅拌至上劲（肉有粘性）
3.把饺子皮按图片那样摆好，上面铺薄薄一层肉馅，然后把饺子皮对折
4.平底锅刷薄油
5.将饺子皮卷起另外一只手要按着旁边的皮，防止皮移动
6.卷好的牛肉边缘沾水粘住防开，玫瑰饺子放入平底锅内，整理饺子边缘让其更漂亮，开小火煎至底部金黄色
7.倒入少许清水盖盖焖至水干，然后再倒入少许清水小火焖至水干（一共大概10分钟）即可出锅
8.摆盘
9.开吃
小展的下午茶│墨西哥鸡肉披萨馅饼
参考份量：8个
烘烤时间参考：10分钟
用料：
110克鸡胸肉
适量料酒
10克展艺玉米淀粉
40克洋葱
40克青菜椒
100克胡萝卜
适量色拉油
40克番茄酱
40克辣椒酱
2克鸡精
适量展艺黑胡椒粉
150克马苏里拉芝士
4张麦西恩面饼
做法：
先将鸡胸肉洗干净切成小丁
然后放入大碗里，倒入料酒，淀粉搅匀腌制一会
接着将青椒，洋葱和胡萝卜切成小丁备用
炒锅里加入少许油加热后，倒入鸡胸肉丁煸炒
炒到肉变色后加入洋葱，胡萝卜青椒丁一起煸炒
炒出香味后加入番茄酱和辣椒酱一起炒匀
然后加入鸡精和胡椒碎调味关火
将解冻回软的面饼对半切开
面饼上先撒些马苏里拉芝士
将炒好的馅料放在马苏上
馅料上再撒一层马苏里拉芝士
然后将面包两端对折起来
对折口朝下放在不粘烤盘上
烤箱上下火200度，烤10分钟样子出炉即可
φ(゜▽゜*)♪
黄金芝士马德琳
用料：
1大勺黄金芝士粉
60G黄油
60G低粉
1个鸡蛋
45G糖
12G（我用枫糖浆）蜂蜜
几滴香草精
1/2勺泡打粉
适量海苔
做法：
黄油加热至溶解，放凉备用
鸡蛋打散加入糖，搅拌均匀，倒入蜂蜜和香草精，拌匀
在1中加入过筛过的低粉和泡打粉，拌成面糊
在面糊中加入黄油，拌匀后放冰箱冷藏，静置1小时以上
烤箱预热174度，烘烤10分钟（之前萱妈让我170度烤，结果不上色，我调高了温度，但是边缘又上色有点深）
keto-生酮青椒油豆腐滑肉包
小酮人一顿吃两三个就好啦… 油豆腐碳水虽然不是很高，但是都别多吃昂…
用料：
200g油豆腐
四个青椒
20克油
适量盐
两勺生抽
500克肉糜
一只鸡蛋
一丢丢白胡椒
做法：
三角油豆腐对半切 然后掏空

肉糜加盐白胡椒生抽鸡蛋搅拌到上筋。

调好的肉末塞入油豆腐包内

锅内放油，倒入油豆腐包 加入开水煮到油豆腐包入味软身，加入切好的青椒块加盐调味起锅
肉肉哟
罗宋汤
用料：
100克牛腩
2个土豆
2片圆白菜
半根胡萝卜
3根西芹
2只番茄
适量番茄酱
20克面粉
适量糖
适量盐
2汤匙料酒
做法：
牛腩切小块，洗干净放入锅中加水炖一小时至肉烂。
番茄去皮切块，西芹、土豆、胡萝卜切小块。圆白菜撕成小块状。
另起一锅，烧热，加入两块黄油，加入番茄块，3汤匙番茄酱翻炒，至番茄块成酱。加入土豆块，西芹块，胡萝卜块炖。加3勺料酒，炖10分钟。
将炖好的酱料倒入煮烂的牛肉汤锅中，继续炖。
另起一锅，微热，无油，倒入面粉，持续翻炒至面粉成微黄色盛出，倒入牛腩锅中。
搅拌汤锅，加适量盐，适量糖即可。
芸豆炒肉
用料：
300克芸豆
200克猪肉
适量酱油
适量盐
适量油
4瓣蒜
一颗香菜
3-5个辣椒
2个菜椒
适量醋 
做法：
1.芸豆洗净，焯出来过凉水。肉切片，辣椒切块。香菜，蒜切段。
2.锅热放油，油八分热放花椒，然后放肉。煸至焦黄放葱，然后放酱油。                                     3.翻炒一会倒入焯好的芸豆和辣椒，放盐适量，然后翻炒至辣椒8分熟，放醋适量，然后放入蒜和香菜，再翻炒两下，出锅。
鲜菇肉肉🥰
买了新鲜冬菇，没买到排骨，又放了冰箱一天怕不新鲜了，就用手上的材料煮了这个，有时间的话要来煎一下会很好吃喔
用料：
10到20朵新鲜冬菇
2条日本豆腐
100克猪肉碎
少量葱花
做法：
准备上述材料
蘑菇去缔子，洗干净，用热水烫一下
猪肉碎，豆腐，葱花一起放调味料拌一下
噔噔噔，馅料想要再滑一些可以再加一点水，但个人觉得豆腐那里已经够水了
馅料拌好以后，可以再弄个芡汁（生的）先涂上蘑菇那里再放入馅料（蒸好以后馅料不会和蘑菇分离，不好夹起来吃），大火蒸10分钟左右，出锅再弄个芡汁淋面，完美～（没效果图🥵，后面煮饭老爷煮得，我再带小孩了）
哈哈，我馅料做多了，另外整个小朋友吃，美美哒
超满足的金枪鱼饭团
（金枪鱼一定要用网筛 或纱布挤干水分 ）要不然影响饭团成型
用料：
100g米饭
50g金枪鱼罐头
15g沙拉酱
5g焙煎芝麻酱
3g寿司醋
1g海苔
1g芝麻
做法：
金枪鱼罐头打开 把水倒掉沥干 放入沙拉酱和焙煎芝麻酱拌匀   盛二两米饭 放入寿司醋拌匀 
撕一张保鲜膜 把米饭平铺在上面 用勺子压平
在中间放上金枪鱼肉
将保鲜膜四个边提起 握住  一只手托着饭团  一只手转动饭团 30次像包包子一样 慢慢压紧
用手握住饭团 整成三角形
剪一条海苔，修成合适的长短，把饭团拿出来，贴上海苔 撒点芝麻 微波炉叮15秒就可以吃啦！
水晶肉皮冻
会做这水晶肉皮冻有20多年了。是在母亲的唠叨声中学会的。现在想来：谁会不如自己会，谁有不如自己有，这句话还是对的。以前从来没想过写这皮冻的菜谱。马上要春节了，这道解油腻的凉菜是春节餐桌必不可少的。就记录一下吧！
用料：
4斤猪肉皮
半根大葱
5片姜片
1勺盐
6勺料酒
2个大料
做法：
肉皮4斤
放锅里煮3分钟。（里面放3勺料酒、葱段、姜片、大料）。
捞出，晾一会儿。
用刀把肥油去掉。
再用镊子把肉皮上的毛弄干净。
用厨房剪刀把肉皮剪成丝。
放1勺盐、3勺料酒，反复揉搓，反复揉搓……
最后用热水开始清洗肉皮。这是洗第一遍的肉皮水，要洗N遍，直到水清亮为止。
经过N次清洗，水清澈见底。
然后控干水份
用保鲜袋一袋一袋装好，放冰箱里冻上。随吃随取，方便。
取一小袋肉皮丝放碗里，水末过肉皮即可。
放压力煲里蒸20分钟。
蒸好，晾凉，凝固，脱模。
晶莹剔透的！太好啦！
切片、装盘。配上味事达酱油，相当不错啦！
纯碎记录
不断摸索。找出适合自己的配方和方法！配方多数用到以下材料。
用料：
新良高筋面粉
新良低筋面粉
随便白砂糖
没有特定牌子黄油
没有特定牌子玉米油
随便盐
新良的麦味更香黑全麦粉
新良全麦粉
安琪或燕子酵母
做法：
1.耐心
2.不断摸索
泡椒凤爪
泡椒风爪用精选肉鸡爪泡制而成，重庆地区特色食品，最为著名的是重庆凰巢泡椒凤爪，酸辣够劲，享誉大江南北。
此产品的最大特点1：酸辣开胃减压，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快。2：富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容丰胸功效。
用料：
400克泡菜水
250克鸡爪
一瓶野山椒
生姜
八角
桂皮
盐
鸡精
胡椒
料酒
做法：
鸡爪从背后用小刀剖开，剔出鸡骨
汤锅注入500克水烧开，加入盐，桂皮，八角，料酒，然后倒入鸡爪，煮15-20分钟，煮到筷子可以轻易插入即熟好了，关火放凉
取一玻璃瓶，将野山椒和泡菜水混合，将鸡爪捞出放入泡菜水内，盖上瓶盖，放冰箱两天以上
取出食用时，可加食醋红油等作料调味，也可不加
黑松露蛋炒饭
用料：
230g隔夜饭
2个鸡蛋
30g油
葱，姜
盐
黑松露油
做法：
黑松露切小粒
黑松露油
所有材料
葱姜蛋盐搅打均匀
加少许油热锅，放入米饭，按压米饭，将米饭压散
倒入蛋液
翻炒至粒粒分明
放上松露，拌匀，好好吃
西红柿鸡蛋炒魔芋丝
用料：
一盒魔芋丝
一个鸡蛋
一个西红柿
半勺2.5可左右酱油
2勺生抽
适量盐
适量油
适量蒜
做法：
魔芋丝焯水两分钟捞出。
西红柿划十字刀。
放入刚刚焯魔芋丝的水里，至西红柿刀口处微微翘起。
西红柿捞出去皮，切块。鸡蛋打散，大蒜切沫。
锅里放油，倒入蛋液，炒熟盛出。
锅里再放一点油。放入蒜沫和西红柿，中小火炒制西红柿微微出汁。
放入炒好的鸡蛋，放入半勺酱油增色，两勺生抽。炒匀。
加入魔芋丝。一点点盐（盐要少放，酱油，生抽都是咸的。）
炒匀出锅。
凉拌菠菜
凉拌菠菜
用料：
菠菜
盐
油
蚝油
芝麻
做法：
菠菜烫熟
盐、游、醋，可以放少许蚝油，加点芝麻
🍓”八寸戚风”水果戚风奶油蛋糕（无夹心）
🍓“八寸戚风蛋糕”见之前“戚风菜谱”
用料：
一个1）八寸戚风蛋糕坯
950克2）淡奶油
95克3）白砂糖
适量4）瓜球
适量5）草莓
适量6）巧克力碎
做法：
🍓1）准备“八寸戚风蛋糕坯”一个。
🍓2）“淡奶油”加入10%砂糖打发，将蛋糕“表面及周围”抹上奶油，依次全部抹好。
🍓3）“蛋糕上下”各挤一圈“小花花”，上面用“裱花嘴挤出大一些的“奶油花”，中间放上“瓜球”和“草莓”，撒上“巧克力碎”和“巧克力珠珠”即可。
腊肠白菜宽面
中午做饭的时候，室友的妈妈看到了。阿姨特别热心，回家就招呼我和她们一起吃饭，我说不能老蹭饭呀，这次我做给你们吃！阿姨说我也要走了你也蹭不了对啊。我还是坚持煮面条了。不过呢，阿姨教给了我不同的做法，嘿嘿
用料：
3-4个团儿鸡蛋宽面
5片白菜
3根腊肠
一勺生抽
一小撮芝麻盐
几滴香油
做法：
腊肉、白菜切丁。同时烧水。白菜切好后放入生抽，少许芝麻盐，几滴香油拌一拌，腌一腌（几分钟就行）。
热水烧开后，加入宽面。然后过5分钟后，加入腊肠，腌过的白菜。再小煮几分钟就OK啦！
真的简单又美味，嘿嘿😁
零失败、简单、快手下饭菜：豆豉鲮鱼炒辣椒🌶️
妈妈再也不用担心我今晚吃什么啦！五分钟教你做好一道下饭菜！跟我来～
用料：
五个辣椒（红、绿）
半盒豆豉鲮鱼罐头
适量（多放点也可以，蒜香味更浓）蒜
3-4汤匙生抽
适量（炒辣椒可以多放糖）糖
适量盐
适量鸡精
做法：
辣椒切成丁，最好选用比较辣的辣椒，这样炒出来的味道更香。
蒜切成蒜末，将罐头豆豉鲮鱼剪碎。
炒辣椒。先往锅里放入比平时炒菜稍多一点的油，等油热后，放入蒜末爆香，再放入切好的辣椒丁大火翻炒。翻炒半分钟后依次加入糖、盐、生抽。
炒豆豉鲮鱼。辣椒炒熟后往辣椒中倒入准备好的豆豉鲮鱼，继续大火翻炒，放入鸡精，再翻炒均匀后上碟！✌️
手工意大利面条
新年前做了一些手工意大利面条，作为礼物送给一些朋友，大受欢迎！
前两年在米兰的Eataly吃到一款特别简单的黄油蒜香味的手工面，柔软又坚韧，难以忘怀。但自己一直没琢磨出怎么做，口感总是到不了那个「韧」与「柔」的正好的度。
在北京，也会特地找一些做手工面的餐厅，并不容易找到类似口感。甚至问过一些餐厅主厨，也并非人人了解。
经过了很多琢磨、搜资料、实践、咨询和调整，才终于有了满意的配方。
后来某次在南锣附近一家餐厅，面很对！意籍老板正好在，哇啦哇啦交流了半天很开心，也基本证实了我琢磨的结果。（天才！
和超市买的杜兰小麦做的意面比，手工面的口感更新鲜和丰富，裹汁感也更好，也不需要煮太久。（但干面其实也很好了，如果不是非要追求那个「软韧度」的话。）
本菜谱需要用到面条机，没有面条机的，可以最后用擀面杖擀扁切条，或者压成小片片做成小贝壳和大贝壳面。
用料：
500g意大利00号面粉
300g鸡蛋
随意面条机
做法：
鸡蛋打进面粉里（基本100g面粉1个大鸡蛋的标准），叉子或筷子搅拌均匀，然后用手和面几分钟，到面团成型、稍微光滑。

盖上盖或保鲜膜，静置面团20-30分钟
取比拳头小一点的面团，手压扁（用擀面杖也可以）
把压扁的面用面条机分几次压成薄片。一般从大档开始，分次压薄，我一般是2-3-4-5这样的档位。
然后就可以托着面片，切割面条。宽的可以切成tagliatelle的大小，也可以切成细条状，看个人喜欢。
切面条的过程是这样滴～
压这样的细面配罗勒青酱也特别好吃～
面条切好后，可以挂面条架上晾一小时，然后下锅吃；也可以用一个手指放中间，把面条卷起来成小坨，晾1-2小时待干一些，密封存进冰箱里。
想吃什么味的就煮酱拌一块儿啦！（图为博洛尼亚肉酱面，嘻嘻
蒸饺（菠菜馅）
最近肉确实有点贵，盯着素菜变换着花样给孩子做饭，今晚蒸的饺子🥟竟然说没吃饱，果然味道比肉饺子还好吃。
这个馅料我是有自信的，因为爱吃菠菜，经常做菠菜馅饼，改良一下做成饺子馅，照样受欢迎。
用料：
菠菜1小把
鸡蛋2个
豆干2块
黑木耳几片
葱2根
蒜3瓣
姜片2片
饺子皮50张（买的）
做法：
水开加油、盐，放入菠菜焯水，烫一下捞出过凉水挤出水分。
豆干、黑木耳切碎
葱姜蒜切成末
炒锅里多放油，油热倒入打散的鸡蛋液，用筷子🥢快速搅拌，趁着鸡蛋液没有凝固搅碎，这样就不用再用刀切了。
菠菜切碎备用。
炒锅里多放油，油热倒入葱蒜姜末，小火炒香，然后倒入豆干黑木耳，➕生抽、耗油、十三香、白胡椒粉、白糖一点、盐翻炒均匀。
准备一个大碗，放鸡蛋碎，炒好的豆干，切好的菠菜，放一下葱叶末，放十三香、白胡椒粉、香油，搅拌均匀放凉。
搅拌好的饺子馅
饺子🥟包成自己喜欢的样子就行
买的饺子皮，这样省时间。
凉水下锅，水开蒸12分钟左右。
蘸点醋吃
晚饭用豆浆机打的玉米汁
快手凉拌冷面
老公喜欢吃凉拌的冷面，安排！
用料：
适量冷面
一根黄瓜
两勺苹果醋
2克糖
适量酱油
几滴香油
半根胡萝卜
做法：
把冷面烫到晶莹透明状，用手捏一下没有硬心。捞出过水
过水至水变清
把黄瓜、胡萝卜插丝。放蒜末、香油、酱油、苹果醋、白糖。
搅拌均匀即可
嘎嘎好吃😋！
手抓饼沙拉
大概只有我喜欢这种中西结合疗效快的奇葩沙拉...

╭（╯_╰）╭但是真的很好吃啊！也很随意~

重点是我想吃丘比焙煎芝麻沙拉，又想吃手抓饼。

搭配什么的，随便就好了嘛，手抓饼皇上需要各种各样的爱妃来疼爱好吗！
用料：
1张手抓饼
3片培根
1个水煮蛋
适量玉米杂蔬
适量丘比焙煎芝麻沙拉酱
做法：
用平底锅煎好手抓饼，撕成小块；鸡蛋煮熟后切小块；培根煎好厚切小块；玉米杂蔬煮熟或者炒熟，准备一个沙拉碗，混合在一起
丘比焙煎芝麻沙拉，拌！
番茄鸡蛋面
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
2瓣蒜
6片生菜
1小把金针菇
1片火腿片
1个辣椒
做法：
准备好材料，番茄切成块，喜欢吃辣的可以剁个小尖椒
放入蒜，辣椒爆炒，再加入番茄块炒，加水、盐，生抽、面条、金针菇煮，最后快起锅放入生菜。鸡蛋煮6分钟后，冷水冷却，剥壳切半备用。起锅，放入鸡蛋即可
#懒人养生快乐水# 好喝又健康的9款蔬果汁搭配，仙女必备！ ​​​​
用料：
如图如图
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
黑椒意大利面🍝
用料：
1包意大利面
1个洋葱
1个青椒
1个红椒
半个洋葱
适量猪肉
十几只虾
1包黑椒酱
1勺蚝油
适量食用油
做法：
青椒、红椒、洋葱切丝备用
猪肉、虾仁放入盐、鸡精、白胡椒、酱油、料酒腌制半个小时
意面是装包的，开水烧开放入意面煮15-20分钟，捞水沥干备用
水烧开加入一点油放入青椒、红椒、洋葱过下看起来备用。（这部也可以省列）
加油放入腌好的肉丝跟虾仁炒熟（不要太过过了就很老了）
放入青椒、红椒、洋葱、蚝油、黑椒酱关火加入意面搅拌均匀
意面完成啦
芝士烤红薯
红薯有“长寿食品”的美称，李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。可见红薯是非常有益的食材，我们可以经常食用，不过一次不能吃太多哦。因为红薯含有“气化酶”，过量后会有烧心、吐酸水、肚胀排气等不适症状。粉糯香甜的红薯带着浓郁奶香，加上拉丝的芝士，是女儿最爱的红薯做法。
用料：
2个(约300g)红薯
15g黄油
30g纯牛奶
20g细砂糖
30g芝士碎
做法：
红薯洗干净，厨房纸巾蘸水包住。
放入微波炉玻璃盘里，手机上点击一键启动，微波高火加热7分钟。
取出红薯，去掉纸巾，对半切开，挖出中间的肉，边上留约
5厘米。
挖出的红薯肉，趁热加黄油、细砂糖、牛奶碾压成泥。
再把红薯泥混合物填回红薯中，表面撒上芝士碎。
手机APP上点击继续，烘烤功能预热至180°之后，把烤架放入微波炉中，再把装有红薯的烤盘放在烤架上，180°烤8分钟。
双皮奶（适合小白）
我也是第一次做！
用料：
500ml常温纯牛奶
4个鸡蛋
50克白砂糖
1个柠檬
做法：
我用的特仑苏盒装常温纯牛奶，将牛奶倒锅里煮至刚刚沸腾即关火。
将牛奶倒入两个小碗（碗的容量要超过250ML，后面还要加蛋清），静置冷却。
将四个鸡蛋的蛋清分离出来，加入50g细腻的白砂糖搅拌均匀。
将冷却表面有一层奶皮的牛奶倒入蛋清容器，此处注意用一根筷子拨开奶皮，不要弄破，碗底留一点牛奶，以便托住奶皮。
搅拌蛋清和牛奶，加一两滴柠檬汁去腥味，用面粉筛过滤三到四次，去除浮沫和蛋清固态物。
将蛋清牛奶混合液体倒入两个小碗，注意从奶皮留的口子倒进去，缓慢小心一些，让奶皮浮在上面。
蒙上锡纸（保鲜膜不耐高温，会化掉），用牙签戳几个洞。
放到蒸锅里，隔水大火蒸15分钟。关火后再焖5分钟。
冷却后放到冰箱冷藏室静置2小时，或者冷冻室半小时。
表面洒上喜欢的水果，Q弹的双皮奶出炉！完美！
肉丸汤
冬日里的一晚热汤，胜过一切甜言蜜语!
用料：
半斤1、猪肉
1个2、调料：鸡蛋
一茶匙芡粉
少许葱花
各适量盐、酱油、生姜末、胡椒粉
几大片3、白菜
半条莴笋
做法：
肉丸剁好后放入用料（2）内所有调料
顺时针方向搅拌均匀静置
烧开的水里放一些花椒（个人喜好），然后用手一个个挤出肉丸，待丸子差不多熟了撇去浮沫
下青菜煮熟，放一小勺盐即可起锅
碗里滴几滴麻油，深圳凉凉的秋日天气，吃上这样一晚热汤，如今温暖自己，将来温暖爱的人
鲜香肉丸汤吃多一碗又何妨(*^__^*)
小雏菊火腿馒头卷+南瓜山药小米粥
火腿馒头卷，一种将火腿肠包裹在面团中蒸制而成的中式面点，我家的两个孩子都特别喜欢吃，可以一次多做一些冻在冰箱里，平时可作为早餐，只需拿出来蒸一下就OK了，方便快捷。在基础的火腿馒头卷上装饰可爱的小雏菊，颜值大大提高，孩子们更喜欢啦！

南瓜山药小米粥是一道养生粥，老少皆宜，南瓜之中含有果胶，对肠胃有一定的保护作用，而山药中不仅营养很丰富，并且还具有健脾补肺，帮助消化的效果，小米之中还有丰富的蛋白质和脂肪，将这三种食物在一起做粥，可以补充身体中缺少的微量元素，并且同时能够防止消化不良。

生活元素蒸煮锅，可以上层蒸馒头，下层煮粥，非常的方便，锅底不粘不焦糊，颜值高还不占地儿，也很容易清洗，真是居家好帮手啦！
用料：
【南瓜山药小米粥】
各45克南瓜、山药、小米
适量清水
十几颗枸杞
【小雏菊火腿馒头卷】
200克中筋面粉
100克清水
2克酵母
3克玉米油
15克白砂糖
适量南瓜粉
一点点可可粉
3根火腿肠
做法：
先准备好南瓜山药小米粥的食材，南瓜和山药分别洗净、去皮，切成小丁，处理山药的时候注意要戴手套，防止山药粘液过敏。
把南瓜丁、山药丁和洗净的小米放入生活元素蒸煮锅，加入适量清水。
煮粥的时候我们来做火腿馒头卷，把中筋面粉、酵母、玉米油、白砂糖和清水一起放入厨师机搅拌桶，先开低速混合，再开高速揉成光滑的面团。也可以手揉。
取一部分面团，揉进南瓜粉，约60克，做小雏菊用；再揪一点小面团揉进可可粉，做花心用。
把白色面团平均分成6份
再把小面团揉成30厘米左右的长条。
把火腿肠剥掉外膜，从中间切开，一分为二。
把面条一圈一圈的缠绕在火腿肠上。
全部缠好，把馒头卷放入垫了馒头纸或硅胶蒸笼垫的蒸笼里。
把黄色面团擀平，用小雏菊的模具压出花型。
把小雏菊背面沾点水，粘到馒头卷上。
用可可面团搓成小小的圆形花心，粘到小雏菊中间，可以用筷子尖压一下固定。
然后盖好盖子进行发酵。
做馒头卷的时候粥就已经煮好了，出锅前5分钟放入枸杞，枸杞不需要煮太久，会褪色。
粥已经煮好了可以先盛出来，锅里倒入清水大火烧开，馒头卷发至1.5倍大，轻按表面缓慢回弹即发酵好了，然后把蒸笼放在煮锅上。
盖好盖子，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟后揭盖。胖乎乎的小雏菊馒头卷就做好啦！
成品
成品
好看又好吃
一口下去香喷喷
南瓜和枸杞都有甜味，我就没有另外加糖，喜欢甜一点的，可以和枸杞同时放入冰糖煮至融化即可。
清蒸螃蟹
金秋吃蟹正当时，分享螃蟹最好吃的做法，简单美味，错过要等一年。抓紧时间尝鲜吧。
用料：
6只螃蟹
1块生姜
1颗小葱
1勺生抽
2勺香醋
1小勺芝麻油
1小勺白砂糖
做法：
准备6只鲜活的螃蟹。
螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败、细菌滋长，是不能食用的。
对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。
可以通过螃蟹肚子上那一块区域来辨别雌雄，雌的是圆形的，雄的是三角形的。
螃蟹身体表面有很多脏污，一定要刷洗干净。用手像图中这样抓住螃蟹的身体两侧。这样就不容易被夹了。安全起见，戴上手套操作更安全一些。
一只手抓住螃蟹，一只手用废旧牙刷在流水下面刷洗，特别是关节连接的地方。
巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中放入适量清水，水量到最低水位线的位置。
水中放入姜片和料酒，开启“营养蒸”程序，将水煮沸。
螃蟹清洗干净以后，腹部朝上放入电饭煲的甑锅里面。
再将甑锅放回巧釜电饭煲的三角釜里面。
迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟就可以了。
蒸螃蟹的时候来准备蘸料。生姜切末、小葱切成葱花，放入味碟里面，加入1勺生抽、2勺香醋，少许白砂糖和芝麻油，再加入适量清水，搅拌均匀就可以了。
十五分钟之后，打开盖子，完整而且干净的螃蟹就蒸好啦，不断腿也不流黄。
将蒸好的螃蟹取出来，装入盘中就可以上桌享用啦。吃的时候，先掀开螃蟹腹部的三角形盖子，然后掰开蟹壳，可以看见里面满满的蟹黄哟。注意吃前要将蟹肠、蟹鳃、蟹胃、蟹心等不能食用的部位去掉。
#麦子厨房美食锅#番茄牛腩
酸酸甜甜特别开胃，剩下的汤汁拌面或拌饭都是一绝。
用料：
200克牛腩
5个番茄
1段葱叶
2片姜片
1勺酱油
1勺糖
2克盐
1根香菜
做法：
牛腩切小丁
焯水后捞出
西红柿切十字花刀，热水烫一下去皮
切成块状
姜片切成沫，葱叶切成段
多功能锅开大火，倒油煸炒葱姜末
加入西红柿翻炒至软烂
加入牛腩，挤入番茄酱，放一点酱油
倒入适量开水
炖十分钟至收汁，出锅前撒入盐和香菜
盛盘
紫薯泥面包
用料：
高筋粉170g，婴儿奶粉18克，酵母2g，核桃油10g，白糖2g，紫薯2个，蛋黄1个
做法：
紫薯削皮切片入蒸锅蒸软，其余材料全部混合在一起揉匀，放置暖和处一小时
烧熟的紫薯加入一勺婴儿奶粉用搅拌器打成泥，醒好的面粉揉搓排空气体，摊成薄饼，涂上紫薯泥，卷起来。根据自己喜欢来
我做了二种形状的
烤箱预热180度20分钟，焖5分钟出炉
成品。宝宝超爱吃哦
洋葱炒鸡杂
看了很多菜谱 都是泡椒炒的 我口味偏甜 只能接受微辣 所以用平时炒菜的方法炒了 味道也不错
用料：
1/3个白洋葱
200g鸡胗
150g鸡心
80g黄豆芽
适量葱
适量姜
5瓣蒜
适量料酒
适量耗油
适量生抽
适量豆瓣酱
适量海天黄豆酱
适量海鲜酱（可以不加）
适量剁椒
适量盐
适量糖
适量孜然
适量黑胡椒
适量蒜蓉辣椒酱
做法：
鸡心对半切一刀 不要切断 洗干净里面的血块
鸡胗洗净 这个样子切5刀 分成6块
鸡心我划了花刀 也可以不划
切蒜片 葱花 生姜切两片姜片再磨一点姜泥 洋葱切片 豆芽洗净
切好的鸡杂 清水泡15分钟 然后再用料酒 姜泥腌15分钟
将 耗油 生抽 豆瓣酱 黄豆酱 海鲜酱 蒜蓉辣椒酱 剁椒放一起 待会儿好直接下锅
锅里放 葱 姜爆香
放鸡杂 炒变色
鸡杂变色后 推到旁边 将酱料下锅 
煸出红油后 放洋葱 豆芽 一起炒
出锅前尝下咸淡 加盐 糖 孜然（我用的是孜然颗粒研磨） 黑胡椒粉
出锅撒葱花
无油低糖酸奶蛋糕
自己在家做蛋糕的宗旨就是:低油低糖低卡!而这款蛋糕用了酸奶，所以不用放油也可以很松软，而且口感有点像乳酪蛋糕!
用料：
2个鸡蛋
100g酸奶
50g低筋面粉
25g细砂糖（蛋白盆）
几滴柠檬汁/醋
做法：
蛋黄蛋白分离。
蛋黄盆中加入面粉和酸奶，搅拌均匀。
（注意酸奶一定要是浓稠的那种，不可以是稀酸奶或者酸奶饮料。如果用安慕希这类的市售酸奶，里面已经有很多糖了，无需再加；如果用自家做的无糖酸奶，就要加5-10g的糖）
蛋白盆中加入几滴柠檬汁或者醋，开始打发，分三次加入细砂糖。（具体手法参考 http://www.xiachufang.com/recipe/103023447/ ）
不一定要到硬性发泡，中性就可以了。
分三次切拌均匀。（具体手法也是见上个链接）
倒入小纸杯中。
或者模具中。模具需要摔几下消大泡。
烤箱提前预热，下层放碗水，上下火160度20分钟，盖锡纸140度20分钟。
蛋糕会先膨胀后回缩，有种好利来蜂蜜凹蛋糕的赶脚，软乎乎的超好吃!
红辣椒酿肉
早年听住在新西兰的朋友说，去超市会发现一个特点，白人的菜筐里什么颜色的价签都有，而华人的菜筐里普遍都是打折颜色的价签。当时还觉得很奇怪，可真是自己在欧洲生活了一段时间后，有一天在超市结账时惊奇地发现，自的筐里也基本上都是打折产品。今天这个红辣椒就是这么来的，在越市突然发现这东西特价，犹豫了好几天才买了下来，用来做酿肉，还真是香！
用料：
150g肉馅
4个马蹄
2个红辣椒
葱
姜
老抽
生抽
耗油
五香粉
盐
糖
花椒
做法：
肉馅解冻，放入一个大盆中
马蹄切碎，放入肉馅中
葱姜切末，放入肉馅中
在肉馅中加入盐，糖，五香粉，老抽，生抽，耗油，再打一个生鸡蛋进去
炒锅内把油烧热，放入花椒，把花椒炸黑后，把花椒扔掉，把油倒入肉馅里，然后顺着一个方向使劲搅，搅到肉馅上劲就可以了
红椒洗干嘛，从屁股部分切掉，把里面掏干净
把肉馅用筷子塞进去，使劲塞，别有空隙
锅内把油烧热，擦干红椒表面的水份，放到锅中
煎到表面微微有一点皱的时候，在锅内加老抽，水，糖，耗油，大火烧开
等到汤汁都收干后，就可以拿出来摆盘子了。吃的时候可以用刀叉切成小段吃，不讲究的话也可以直接拿起一个啃，香得不得了！
小烤鸡的泡鸡脚
用料：
20只鸡爪
适量小米椒
适量大蒜
适量香菜
1个柠檬
适量洋葱
一个百香果
等量适量酱油，醋
少量，调味盐，糖
做法：
没拍步骤，就是鸡脚煮熟，最好软硬适中（煮时加老姜，花椒，料酒）。然后将上述材料切碎，调味加入，比例自己看着量加吧。最好找个玻璃罐子密封。冷藏6小时入味即可食用了。
无骨鸡爪【家常快手版】
用料：
五只鸡爪
3勺辣酱
3勺料酒
1勺酱油
少许盐
少许鸡精
少许糖
做法：
鸡爪凉水下锅，水量盖过鸡爪即可。加入料酒三勺，一些花椒大料。水开后再煮10-15分钟。
煮好的鸡爪立即冲凉水，这样口感会更筋道一些。剁去指尖后开始剔骨。
我一般图省事🤣，会把指节掰下，只去掉下面那根大骨头。
棒棰岛辣酱
处理好的鸡爪，加入一勺酱油，辣酱，然后放一些鸡精和糖提鲜，最后看咸蛋放点盐～
搅拌好的鸡爪，封上保鲜膜～放入冰箱冷藏两小时，过夜更好啦～
真的超好吃～美滋滋
新疆大盘鸡
用料：
1只土鸡
2个土豆
10克白糖
1勺老抽
1个青椒
半个洋葱
1勺料酒
3片姜
3个干辣椒
一小把花椒
3勺生抽
3克盐
一头蒜
1勺豆瓣酱
1块桂皮
1个大料
2片香叶
做法：
1.把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出
2.将白砂糖下锅并慢慢搅动，使糖充分溶解(要使糖熬至冒泡，火可以关小一些，以免糖烧糊)。到白砂糖烧化出现焦黄色
3.将鸡肉倒入锅中，用大火立即来回不停翻炒，使每块鸡肉都能上到糖色。(此环节一定要耐心，鸡肉会出水，一定要大火不断的把鸡肉中的水完全煸干)
4.待到锅中基本是纯油，鸡肉都呈金黄色时加入少许酱油（不易过多，因为已经有糖色了，酱油过多会破坏颜色）和一勺豆瓣酱
5.随后放入葱段、压扁的蒜、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶，来回翻炒约3-5分钟
6.加水开炖， 水不易过多，刚好漫过鸡肉即可
7.汤开了之后将土豆倒入锅中，并汤拌匀后一块块的摆放在鸡肉上，鸡肉尤其是三黄鸡都比较容易熟，肉都比较嫩，因此，炖是为了入味，先用大火炖6、7分钟，然后用小火炖10几分钟；
8.待到水分差不多快收干时，加入切块的青椒，翻炒均匀即可出锅，起锅收汤，可尝一下汤的咸淡程度，再适当加入少许盐（一般来说不用，酱油和豆瓣酱都有咸味了），最后放入蒜末
9.盛出鸡块，留汤放入皮带面，搅拌均匀，放入盘底，上面再覆鸡块。
电饭煲无油低糖酸奶蛋糕
低热量 减肥时期可以吃
用料：
3个鸡蛋
100克酸奶
80克低粉
10克白砂糖
1包桂圆红枣枸杞茶包
做法：
把鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，容器不能有一点水和油，加入蛋黄，一包酸奶100ml，低粉80克搅拌均匀
蛋清打到一半加10克糖，打发至提起尖尖角，然后把蛋黄混合物倒入，翻拌均匀
电饭煲是不沾的，为了减肥 不刷油，糖放的比较少，放了一包红枣桂圆枸杞茶包提味，震动排气，我家电饭煲煮饭35分钟一次，一次完了之后又重新煮饭20分钟
配料酸奶和红枣茶
做完之后整个蛋糕热量662大卡，吃一小块大概100卡热量
出锅了尝一下味道
取出装盘
背面
一小块热量不太高，也比较营养
日式乌冬肥牛拉面
今天做了日式乌冬肥牛拉面，并且用了内酯豆腐做了甜甜地抹茶豆捞！(*^__^*) ……早安，大家！甜甜地度过今天吧！
用料：
肥牛
乌冬面
胡萝卜
酱油
蚝油
鸡精
盐
做法：
把水烧开
把乌冬面下里，大概10分钟
然后放入切好小花的胡萝卜和肥牛，小火5分钟
然后放入酱油，鸡精，蚝油，盐
最后撒入芝麻即可
粉蒸肥肠
用料：
肥肠
蒸肉米粉
红薯或土豆
生抽（2小勺）
豆瓣酱（2小勺）
白糖（1小勺）
花椒粉（适量）
葱姜蒜粉（适量）
料酒
做法：
把洗好的肥肠放入锅里，放香葱，生姜和料酒，开中火煮熟
把煮熟的肥肠和红薯都切块放入碗中
准备蒸肉米粉，豆瓣酱，生抽，白糖，花椒粉和葱姜蒜粉备用
把所有的调味料都倒入碗中
然后用筷子搅拌均匀
把红薯先放入盘子底部
上面放上腌好的肥肠
把盘子里的粉蒸肥肠放入蒸锅中，蒸上五十分钟，最后上面放些切好的香葱即可
双面奶香芝士玉米焗馒头片
前两天趁着大宝在家，让他帮着我做了两屉馒头，当时吃着也还不错，但放冰箱冷藏之后再吃就差点意思了😝😝

既然号称美食手艺人，那肯定不能天天鸡蛋煎馒头片了，今天灵感闪现，用了中西合璧的方法稍稍改良了一下，这个双面刷酱的方法绝对是大掌柜独创，自制的炼乳酱少油低糖，奶香浓郁但却热量不高，真心是既美味又健康的早点选择呢🌷

小伙伴们一定要试试，原料做法都很简单，只是稍微动了动小心思，你的早餐就会与众不同啦😎😎而且不爱吃中式早点的小盆友们也一定会爱上呢😻😻
用料：
1个馒头
10克炼乳
10克蜂蜜
10克黄油
适量熟玉米粒
适量马苏里拉芝士
适量切达芝士
做法：
把称好的黄油，蜂蜜和炼乳放在一个能进微波炉的容器里
微波炉高火20秒，融化后搅匀，自制炼乳酱就做好了，别看每样材料就十克，做出来也不少呢，我抹了一个馒头还剩了好多
玉米粒我用的是自己之前煮好剥好冷冻的，所以要放一点凉白开微波炉加热一下，然后滗干水备用
把馒头切成片，比煎馒头片稍薄一些，这样容易烤透而且更好吃
把炼乳酱均匀的刷在馒头片的较小面积的一面
把刚才抹过酱的一面朝下，码在烤盘上，垫上锡纸或油纸
再在表面抹一层厚厚的炼乳酱
摆上玉米粒
还是准备好两种芝士，马苏里拉和切达，一定哦🙏🙏
把两种芝士一比一撒在馒头片上，把玉米粒盖严实喽
不用预热，烤箱中层，上下火180度，闻到奶香味关下火，用上火继续烤至芝士变成金黄色就阔以了
烤粗来系这样滴，香的嘞😍😍满屋子奶味😋😋
大掌柜这个独家双面刷酱的烤法，绝对味道杠杠滴，底面也是金黄焦香，好吃至极呢✌
超香芝士烤玉米
家里最后剩的两个水果玉米，就是甜脆那种，我直接刷烧烤酱烤了，最后抹上奶油，香爆炸！值得尝试！
用料：
2只玉米
10g日本烧烤酱
少许海苔芝麻碎
1块车打奶酪
10g伊斯尼黄油
做法：
玉米洗干净，擦干水，刷日式烧烤酱。
上下火，180℃，20分钟。
拿出来刷黄油，再烤5分钟。
撒海苔芝麻碎，剥奶酪碎。
开啃吧~！！！！！
美味果酒—果味鸡尾酒
被朋友带去几个特色酒吧几次，瞬间长草各种好喝好看的特色的鸡尾酒！而且你可以知道自作过程，放了些什么！突发奇想，就想自己做做，很有趣，喝起来也很棒！
用料：
2-3颗（看个人，看大小）草莓
2-3颗树莓
1片柠檬
100g一小杯红酒
一丁点（没有可以不放）朗姆酒
装饰提味，也可以不用肉桂
一点冰
做法：
不好意思没拍图片，写清楚一点啦！
把水果放在杯底，用棒子压碎，压出汁儿
然后加入朗姆酒（没有也可以不加）就多加点红酒就好了
然后加入红酒
需要加入冰，但是不满，可以加入点冰水！放上肉桂，和罗勒叶装饰下就好了
红椒蛋煎韭菜花
用料：
韭菜花
红辣椒
鸡蛋
姜
葱
盐
做法：
韭菜花洗净切段儿，留下带花的部分；红椒留下圆头的那部分，剩下的切丝；鸡蛋打散备用
锅内热油爆姜、葱末，倒入切好的韭菜花和红椒丝，煸炒至将熟时下盐、五香粉和鸡精
炒好的2摆方盘中，打散的鸡蛋放适量盐，取三分之二的量炒熟置于2之上
韭菜带花的部分放入红椒圆头内，至于热油的锅中，倒入剩下三分之一蛋液煎至熟，摆在3中央位置
鲜味西红柿菌菇杂锦汤
用料：
2个西红柿
1根香菜
5朵香菇
1块豆腐
3朵木耳
100克豆炸
1个鸡腿菇
若干盐
1根葱
做法：
‼️第一，先把食材全洗干净备用
‼️第二，该切丝的切丝
‼️第三，该切块的切块
‼️第四，加油把锅烧热，除了豆腐以外，把其他材料全部放进去烧干水，然后加入豆腐中火煮15分钟，鲜甜美味营养丰富。✅✅
入口即化的冬瓜炖肉
用料：
400克冬瓜
50克猪肉
半根葱
2片姜
5瓣蒜
1勺酱
5粒花椒
1勺味极鲜酱油
8克食盐
1勺鸡精
做法：
1.冬瓜切的2*3cm薄片，锅热放花椒，葱花，姜丝，，放入猪肉，酱煸炒，炒至金黄放入冬瓜，翻炒均匀，放入味极鲜酱油，鸡精，食盐，蒜瓣
2、炒一会冬瓜再根据冬瓜的量，放入开水，摸过冬瓜就可以，中火炖，锅开后再炖5分钟左右收汁就差不多可以了，用铲子一铲冬瓜软了就可以了
照烧鸡肉盖饭
不想做大餐的时候，盖饭是好选择。直接盖在饭上不用刷菜盘子了，想想真是开心哈哈哈



如果你想寻找让你变美的食材，就进入淘宝店“殷宜燕的窝”；如果你想学习一些养生知识和生活小窍门，就关注新浪微博@殷宜燕的窝；如果你想要认识一个会吃、会玩、会穿、会生活的殷宜，就关注新浪微博@我是殷宜；如果你想和殷奶奶唠唠家常，就加微信yinyi517008。
用料：
两个鸡翅根
少许姜
适量腌制鸡肉用料酒
两汤匙调汁用料酒
两汤匙生抽
两汤匙白糖
半汤匙淀粉
半汤匙 可不放味霖
做法：
把翅根去骨，肉切成块，用料酒和姜腌制三小时，并且提前用饭锅开始煮饭。
平底锅加热。因为鸡肉含有油脂，所以不用事先放油，把有皮的那一面朝下煎，变成金黄之后翻面
提前调好照烧汁。生抽、料酒、白糖分别两汤匙，淀粉半汤勺，再加味霖搅匀，沿着锅边倒进锅里，同时调成小火，稍稍晃动锅子然后盖上盖子焖两分钟。
翻动每一块肉，酱汁变浓稠包裹住鸡肉的时候即可关火。
盖在刚出锅的热米饭上，即可
煎鸡胸肉
微博上看到的，估计很多大厨都看到过，原博主料是
用料：
想吃多少用多少鸡胸
橄榄油 蒜 胡椒粉 蜂蜜 芥末
做法：
鸡胸用橄榄油和胡椒粉腌一会，油锅加热煎熟鸡胸肉，重新热油下蒜末炒香，加芥末蜂蜜少量水，汁有点粘的时候倒入煎好的鸡胸肉翻炒下让鸡胸肉都裹上汁水即可
爱心鸡蛋
用料：
鸡蛋 西红柿 火腿
做法：
把火腿一分为二在在于把一分为二的火切好用牙签穿好做成爱心型
然后把火腿发到锅里煎把鸡蛋，打到❤鸡蛋里
把它陈出来放进盘子里放上切片西红柿就做好啦