xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
低碳下午茶！（生酮keto）低碳者都吃点啥-油香油香的老式味道！低碳生酮黄油椰子面粉蛋糕！防弹黄油蛋糕！能当脂肪炸弹的蛋糕！简单粗暴！懒人快手！
今天破例写个……前言？？
（其实也是重要小贴士啦！我今天试试看写在前面什么感觉哈哈哈——）

这款简单粗暴、糙的不能行的油滋奶香蛋糕，好吃的秘诀是把一部分黄油换成了内蒙乌日莫/奶嚼口（这俩东西我分不清啦，总之就是加热后能提炼出黄油的内蒙稀奶油）

别看奶嚼口平时发酵过头的样子酸酸臭臭的，但是放在蛋糕里送去烘焙，在面糊糊里高温化掉后，就是纯天然的草饲动物酥油，冷藏沉淀后，很香很香，完全没有任何动物异味，香气融合的非常好

当然也可以全部都用黄油啦，我是为了消耗我家的奶嚼口，黄油的话，推荐意大利柏扎莱兄弟黄油，高脂零碳欧洲亚军

我一直觉得，既然走上低碳生酮的道路，那么料理方式、使用到的食材能最简化就最简化，尤其是低碳粉类的使用和代糖，能不用是最好，但若要用来解除碳水瘾，那也不能cosplay的太像人间的碳水；这款蛋糕操作简单，半小时搞定，材料也用的少，只有这几样常规的低碳生酮食材；闻起来吃起来都很香，口感粗糙能解瘾但不会让人上瘾；这个量刚好做大的六连马芬模六个，一个的个头不小，冷藏后非常油很扎实，吃一个就足够啦

点到为止，能让你失去对精制碳水的欲望最好
用料：
150g草饲动物黄油
100g内蒙奶嚼口（或者还是草饲动物黄油）
15g代糖（我用的罗汉果苷）
一颗蛋液
30g椰然椰泉牌椰子面粉
3g无铝泡打粉
做法：
黄油和代糖一起放入容器中，室温软化；奶嚼口从冰箱拿出，室温回温变稀软些；鸡蛋一颗打成蛋液备用
黄油软化后，用电动打蛋器打到蓬松发白，蛋液少量多次的倒入，每次倒入都要用打蛋器打发融合均匀；接着将软化的奶嚼口也放入，用刮刀翻拌、融合均匀；放入椰子面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀；得到一个状态比磅蛋糕的面糊还要更稠一点点的面糊；将面糊有耐心的使用两个刮刀或者工具，均匀的放入马芬模具里，要压扎实压平，为了方便，放入任何蛋糕模具里其实都可以！
放入烤箱中层，上下温180°，烤25分钟；好没好依上色程度为准，毕竟每个烤箱的脾气都不太一样；如图这样就可以了
刚烤出炉的黄油蛋糕，闻着奶香很重，烤的时候满屋飘香，有种老式蛋糕的错觉；刚出炉时油气很大很大，油乎乎的全是油，仿佛一颗脂肪炸弹；你可以趁热就吃，也可以冷藏后再吃
内部就是这样的，颜色非常好看，酥软油嫩，很腻很易碎不太能成型，所以一定要用勺子挖着吃；趁热吃，油香、奶重、酥软腻，适合冬天
出炉后我立马挖着吃了一个，吃起来还是很过瘾的🥰
冷藏以后就是这样的，油分都沉淀下去了，颜色不如刚烤好时那么好看，但是口感扎实多了也不容易酥散了
冷藏吃，味道奶香，口感酥软扎实略松散，感觉非常像很酥的那种椰蓉酥或者椰蓉球，椰蓉颗粒感很重但是居然是椰子面粉真是太神奇了              更新一下！！！冷藏的时间久一些或者过夜！！！超级扎实油酥好吃！！！因为油都扎扎实实的沉淀到了底部，所以啃起来就是黄油冰淇淋口感！！！而且奶味香味更浓郁了，因为冷吃，所以也不腻！！！                                                    一个的净碳水约1.225g，脂肪油分却很大，当做防弹蛋糕也妥妥的了👌🏻
祝大家低碳&生酮快乐！
茉莉花绿茶
大S美肤备忘：我不但喜欢《茉莉花》这首歌，还喜欢茉莉花的圣洁，幽香。闲暇的时候泡上一杯热气腾腾的茉莉花茶，不仅能理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化自身免疫系统，还能对疮毒具有消炎解毒的作用。姐妹们如有便秘可以多喝点茉莉花茶，因为茉莉花有助于排出体内毒素，在抗衰老、润肤香肌、瘦身方面有显著功效哦。绿茶是一种高尚的饮料，可以带给人精神上的享受，唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
用料：
5g绿茶
10g茉莉花
3片干苦瓜片
400ml开水
做法：
将所有用料放入杯中，加入400ml沸水，冲泡5分钟后饮用。
鸡肉芝士千层饼
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料：
4张卷饼皮
100g鸡肉馅
2根小葱
0.5小勺料酒
1大勺生抽
一小撮盐
0.5小勺黑胡椒粉
4片芝士片
做法：
鸡肉馅里加入料酒、生抽、盐、黑胡椒和小葱花，顺着一个方向搅拌到鸡肉馅儿发黏。
在卷饼皮的左右两边各切开两刀，抹上鸡肉馅，尽量抹均匀。然后把上下三分之一分别向中间折。
把下面那一块往上折，然后放一片对折的芝士片。再把上面那一块盖下来，把两边两片再盖上来，折叠成一个厚实的长方形。
把四个小饼都放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火同时加热，175度烤25到30分钟就好。
泰式海鲜色拉
用料：
1颗紫洋葱
1颗洋葱
1颗青椒
5-10克香菜
1颗红甜椒
1颗黄甜椒
适量虾仁
1支花枝
适量淡菜
#调味料
适量泰式甜辣酱
50-70cc柠檬
40克鱼露
40克蒜头
40克辣椒
做法：
(1)紫洋葱, 洋葱 -→ 切丝。 
(2)青椒, 红甜椒, 黄甜椒, 花枝 --> 切段
蒜头和辣椒要切碎。 香菜梗切段，叶子留下作盘饰用。
虾仁，花枝，淡菜滚水川烫 1~2 分钟
把材料准备好的步骤 1.2.3放置容器后，和小磨坊泰式甜辣酱, 柠檬, 鱼露, 拌一拌。
盛盘后，用香菜叶盘饰。
碧根果挞（山核桃挞）
配方来自于Emojoie
改用学厨9.5寸圆形挞盘
超级好吃！

https://mp.weixin.qq.com/s/kWIJYdOUmfU54cgDHIEduA
用料：
#挞皮
250克面粉
125克无盐黄油
100克糖
少许盐
1个鸡蛋
#馅料
80克无盐黄油
80克红糖（原配方用椰子糖）
100克蜂蜜（原配方用枫糖浆）
4个鸡蛋
40克面粉
200克碧根果碎
300克碧根果
做法：
先将面粉跟无盐黄油混合，再加入白糖，少许盐，混合均匀，再加入一个鸡蛋，整成团。（感觉面团太湿我又加了一大勺面粉。）在桌面上把面团按平整，检查一下还有没有结块的面粉和黄油。
将面团用保鲜膜包好。冷藏至少一个小时后再使用。冷冻的话可以长期保存。（为节约时间，我直接冷冻。）期间预热烤箱至200摄氏度。
当面团冷却到合适的硬度，立即用擀面杖擀开。如果面团冷却过度会变硬，擀开时就会开裂。所以用前可以先用手揉面，让它回到室温。
当它擀开到30cm的圆时，大概是2mm的厚度。（挞的底部直径18cm，厚2.5cm）将面皮置于模具上。让面皮牢固地贴在内壁上，切掉多余的面皮。在挞皮上扎一些小孔，避免挞皮膨胀。用锡箔纸支撑，避免挞皮的边缘塌下来（因为我用的挞盘是波浪形状的，所以省略了了这步。派皮边缘有点回缩但不影响）。
将挞皮放入预热好的烤箱，200℃，烤13分钟。如果挞皮一直膨胀，就挤掉里面的空气。
如果填料不够密实的话，就容易从洞里漏出来。现在涂抹蛋液把洞堵上。慢慢烘烤让蛋液凝固（200℃，2分钟）。
开始做馅料。将糖、枫糖浆、蛋、面粉和黄油混合。将碧根果碎倒入，混合均匀。倒入挞中。将完整的碧根果放在馅料上。放入烤箱180℃，烤30分钟。冷却后刷上杏酱（没有杏酱，省略了）。
剩下的材料我用马芬模具做了几个小派。
快手版千层酥
因为懒 又想给孩子大显身手
用料：
1个鸡蛋
1半成品手抓饼
1根香肠
做法：
手抓饼解冻 饼皮变软 卷上香肠 切段 刷上打散的蛋液放入烤箱 180度10分钟 无需刷油 手抓饼本身有油 会渗油出来
黄豆炖鸡翅
非常简单的黄豆炖鸡翅，高蛋白，美容！
用料：
6-10个鸡翅
100克黄豆
2个八角
2勺老抽
4片姜
3克盐
做法：
将鸡翅表面划几刀，加入少量红薯淀粉（可不加），几勺生抽老抽，3-4片姜片，拌匀。加保鲜膜腌30分钟。
将黄豆洗净泡在水中2-3小时。
将泡软的黄豆和腌好的鸡翅及两三个八角放入电压力锅，加一点水，加盐。
电压力锅选择快速饭模式，大概十几分钟就可以出锅啦。
盐、生抽老抽的量看自己口味加。
红萝卜土豆焖牛肉
本来是想做咖喱牛肉的，无奈没有咖喱，就参加其他达人的菜单，选择土豆跟红萝卜来焖。味道还行，姜的辣味，红萝卜的甜味，倒是盖住了牛肉的味道，事先没有腌，也导致了牛肉缺乏味道。下次还是得买点咖喱回来试下。
用料：
1根红萝卜
1个土豆
适量葱头
适量姜
看是几个人吃，适量牛肉
做法：
土豆，红萝卜，牛肉切丁，姜切片，葱切段。牛肉过水，煮出泡沫后去掉泡沫，备用。下葱姜爆炒。再加牛肉，土豆，萝卜，翻炒。
翻炒后下水，盖盖子，焖一下，之后关火，倒入电压力锅，煮10分钟。下盐调味收汁，即可享用啦~！
芝士火腿面包
达人小耳老师试用卡士CO-530E智能烤箱，制作芝士火腿面包，实测这款奈斯蓝色烤箱的智能控温上色功能，真的很NICE！一盘芝士火腿面包烤下来，几乎每一个面包的上色都刚刚好，一个色度上的金黄微焦，让芝士爱好者由衷欢喜！芝士香浓，面包松软，啖啖有肉，一起看看这款经典芝士火腿面包的成色吧！
用料：
#材料
160g高筋面粉
38g低筋面粉
35g白砂糖
2g盐
7g奶粉
25g全蛋液
3酵母
95g牛奶
20g黄油
#馅料
6块午餐肉
30g沙拉酱
适量番茄酱
30g马苏里拉芝士
少许刷面用全蛋液
做法：
将除黄油外的面团材料放入面包桶，选择“和面”程序，调整时间为15分钟。
放入软化的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟，程序结束检查面团状态，能拉出有纹路的薄膜即可。
取出面团，整圆后放置于保鲜盒内，轻轻压平，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟。发酵后的状态是原来的2倍大。
取出面团分割成6等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟。
取松驰好的面团，压扁后擀成长舌型，翻面后整理形状，把午餐肉放置于中间，挤上少许番茄酱，从上往下卷，收口捏紧，收口向下放置于揉面板上。
在面包胚中间割开，底部不要隔断，对折后放置于模具当中。
面团放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，30分钟，二发后的状态是原来的2倍大左右。
发酵好的面团取出后在表面涂全蛋液，挤上沙拉酱和铺上马苏里拉芝士。
COUSS CO-530E智能烤箱，提前上下火165度预热好，面包放入中层，烘烤约20分钟。
烘烤结束立即出炉，面包脱出烤盘移置冷却架上冷却即可。
“滚雪球”牛肉干
喜欢那种有一点点嚼劲，但也不能像风干牛肉干那样太硬的，相对来说健康的（也就是无油炸）除此之外要够味的牛肉干！

这次因为家里周末要请客，翻出了很久之前冻在冰箱深处的一块纯瘦牛肉（属于只要做熟就咬不动那种），所以正好拿来做牛肉干！

之前拿各种部位的肉实验了三四次都不满意，没想到今天这种是目前最满意的！收到下厨房厨友的启发，用滚雪球的方法慢慢把料浸到牛肉里，里里外外都绝对够味！记录一下下次还要做！
用料：
随意牛肉
必须要有蜂蜜
没有的话xo酱也行沙茶酱
一袋（不会用完啦）芝麻
麻辣牛肉和它锁死！花生
自己看着来白糖
小茴香，孜然，干辣椒等等你爱的香辛料烧烤料
一丢丢淀粉
自己看着来盐
一丢丢鸡精
一丢丢木瓜水解蛋白
10根左右吧姜丝
做法：
制作腌料粉：将你爱吃的香辛料放入料理机，并让它们粉身碎骨。接着按照自己的口味放入鸡精，盐（一定不要多，一丢丢有点点味道就可以了，不然不好控制），糖，一小勺木瓜水解蛋白（嫩肉粉）和一小勺淀粉。多做一点没有关系，反正都能霍霍完，啊不是，利用完！
牛肉在做腌料粉前泡掉血水，也就是至少一个小时咯。看着肉肉已经脸色苍白就差不多了。
切成你喜欢的形状，稍微挤一挤多余的水分并放入腌料粉，姜丝（我家正好没姜了切出来只有10根，喜欢也可以多放没有也可以不放），重点来了：放入一勺（你自己喝汤的勺）沙茶酱！以及一勺蜂蜜！
然后带上手套，给肉肉松松筋骨！
使劲抓一抓肉肉释放一下工作的压力，然后用三四根牙签在肉肉上使劲戳戳戳，反正叫破喉咙也没人来救它们
腌制半小时左右（我等不了过夜）
放入芝麻拌一拌。
把肉肉摊在烤盘上，上下火180℃烤5-7分钟，这时你会发现，肉肉出水了！没有关系，把它们再扒拉回碗里，加腌肉料和一勺蜂蜜，这时可以根据口味适量调整加入辣椒粉，搅拌均匀以后再摊回烤盘上继续烤5-7分钟
反复上一步大概3次-5次，肉肉不断有水流出，我们也要把料（腌料和蜂蜜）跟上，不然最后烤出来肉肉里面是没有味道的。尝一尝觉得味道足了肉也开始变得紧紧的了，把炒过（生的也行）的花生米也加入碗里和料一起拌一拌，再烤5分钟。然后！把碗放进微波炉！
叮5分钟拿出来拌一拌，再叮5分钟，如此3次左右。这一步是让肉肉极速烘干最后的水分
这一步其实就可以吃了，不过叮的时候最后有一点点水分会在碗底我觉得很可惜，因为都是精华！（其实是因为尝了尝觉得很好吃）所以我又放回烤盘180℃又烤了3分钟左右
开吃！料超级足！没有多余的水分但很有嚼劲，最重要的是因为是一层层滚的料所以外面是厚厚的一层！
满足！
甜辣口味
拿锡纸包住一晚上，第二天更入味了哦
清新槐花粥
四月槐花飘香，回了趟农村老家，随处可见缀满雪白花串的洋槐树，自是满载而归。以往，蒸槐花饭比较多。朋友说“槐花可以泡茶，也可以煎饼，还可以做香包，还可以呢？”昨晚忽然想出这样的吃法，今早迫不及待的实践。事实证明，这样的吃法更能保留槐花的鲜香清甜。槐花的清香，蜜豆的甜糯，是我喜爱的味道。不知这是不是属于我一个人的独特创意呢？
用料：
洋槐花
蜜豆
糯米
做法：
电饭煲加水烧开倒入淘好的糯米煮熟至黏稠。
锅内加适量蜜豆和槐花再煮两三分钟就可以了。槐花最好带几片叶子，这样煮出来的粥卖相更好。槐树叶是可以食用的哦
夏威夷浓情披萨
用料：
饼皮部份
170g高筋面粉
30g低筋面粉
4g酵母
10g糖
3g盐
140g水
15g橄榄油
酱料部份
5只鲜虾
1大个番茄
200克披萨酱
半个洋葱
4瓣大蒜瓣
小半个青椒
适量橄榄油
4g披萨草
2g盐
适量现磨黑胡椒粉
1小块菠萝
适量甜玉米
适量牛肉
100g马苏里拉奶酪
做法：
准备好饼皮部份的材料
将饼皮部份除橄榄油外的所有材料倒入盆中用筷子搅成絮状，加入橄榄油用手揉至表面光滑的面团，盖上保鲜膜进烤箱30度左右发酵1小时至面团2倍大，拿出用手揉排气，再盖上保鲜膜常温下醒20分钟。
虾去壳对半切断，牛肉切成小块，分别淋上少许橄榄油抓匀
番茄去皮切小丁，洋葱切成小块，大蒜瓣切成末，锅中加入适量橄榄油烧热，倒入洋葱和蒜末炒出香味，放入番茄丁和盐炒拌均匀加入披萨酱中火继续翻炒，等汤汁浓稠时（一定要很浓稠噢）放入披萨草和黑胡椒粉炒拌均匀。
饼皮拿出用手揉匀，擀成外圈稍厚中间稍薄的面饼，用叉子在饼皮中间均匀扎上小孔，不用扎穿3分之2深就可以了，准备一个九寸深披萨盘刷上一层橄榄油，放入饼皮，饼皮正面外圈稍厚处也刷上薄薄一层橄榄油，先铺上一层炒好的披萨酱，再均匀盖上牛肉，洒上一层马苏里拉奶酪碎，可以用手轻轻按平，接着再铺上一层炒好的披萨酱，均匀放上菠萝和玉米粒，洒上一层马苏里拉奶酪碎用手轻轻摁平
烤箱上下火200度先预热，中层烤15到20分钟，拿出再放上鲜虾和青椒再盖上一层马苏里拉奶酪碎，180度继续烤10分钟即可。
拿出切块开吃！
啤酒鲤鱼（简单上手+百搭版）
这款鱼既满足了爱吃鱼的老婆，又考虑了不吃鱼的老公，简单好做，大家动起来！
用料：
1条鲤鱼
1个茄子
1张豆腐皮
4片姜
4瓣蒜
2根葱
2根香菜
1瓶啤酒
3勺豆瓣酱
少许糖
3勺料酒
3个干辣椒
10粒花椒
适量盐
做法：
在市场上买了一条快三斤的鲤鱼，让老板处理好，回家洗净，控干水，切两段，在鱼身上划几刀！
葱白，姜片，蒜，干辣椒，花椒，料酒，糖，大酱，适量的盐，啤酒都放在盆中备用！葱叶和香菜切段备用！
锅中放油，油热下鱼，两面煎一下，加入盆中的所有调味料，大火炖，烧开后，转小火慢炖！
再加入豆腐皮和撕成条的茄子，小火慢炖！为了让鱼更入味炖煮期间轻轻的将鱼反面！
当茄子熟了，豆腐皮变色，鱼肉炖熟后，小火转大火烧，收汁！最后撒葱叶和香菜段！
出锅！
柠香菠萝蜜汁烤肋排
菠萝是一种很适合做熟来吃的水果 和烤肉简直绝配 突发奇想想试一试菠萝和蜜汁的结合
用料：
两条肋排
两大勺蜂蜜
一勺酱油
适量白胡椒碎
一勺沙茶
半个柠檬皮
半个菠萝
一勺蚝油
适量欧芹碎
做法：
菠萝切薄片备用
肋排切段 烫掉血水备用
这里调酱忘记拍了 把酱油蜂蜜蚝油沙茶拌匀均匀刷在肋排上 用锡纸裹住 上下火210度烤10min 翻一面再烤10min
拆开锡纸取出肋排 在烤盘上重新铺一张锡纸 摆上切好的菠萝片和烤肋排 均匀的再刷一次酱 210度烤五分钟翻面刷酱再烤5分钟 如果喜欢干一点的话可以多烤一会儿 最后刷上蜂蜜175度烤10分钟
这个是刷了蜂蜜出炉的
摆盘 撒上欧芹和黑胡椒碎 擦点柠檬皮 完成
万圣节 | 幽灵棉花糖南瓜拿铁
一款很简单但很应景的冬日特饮，送给所有做了南瓜灯却不知道怎么处理南瓜肉的人
(￣▽￣)~*
棉花糖配方改自@猫小姐Clancy的猫爪棉花糖，我做成了更简单更有节日氛围的幽灵棉花糖
用料：
100g南瓜肉
250ml牛奶
#幽灵棉花糖
27g蛋清
10g白砂糖（蛋清用）
47g水饴
37g白砂糖（水饴用）
21g水
1片（5g）吉利丁片
半袋玉米淀粉
1小块巧克力
做法：
「先做棉花糖」

将水饴、白砂糖、水混合均匀，小火煮至118℃。

· 吉利丁片提前用冷水泡软，夏天要用冰水
在煮糖水的时候打发蛋清。将蛋清和蛋清用的糖混合，打发着硬性发泡状态（拎起打蛋头有尖尖角）。
糖水煮至118℃时，立即离火，加入泡软挤去水份的吉利丁片，搅拌均匀。
缓慢细流状倒入打发好的蛋清中，打至蛋清温度比手温略高。

· 倒糖水的时候注意不要将糖水倒到打蛋头和杯壁上
准备一个大一点的平盘，撒满玉米淀粉，然后像挤逗号一样，挤出若干个大小不一的幽灵身体。

· 形状大小可以看心情做，反正幽灵嘛~没有规定的尺寸
换小一点的裱花嘴，挤一些小手。
最后撒一层玉米淀粉，让棉花糖完全被玉米淀粉覆盖。然后取出棉花糖，抖掉多余的粉。
用热水融化巧克力，挤出不同的表情即可。
「 做南瓜拿铁 」

将南瓜蒸熟。
与牛奶混合搅打至无颗粒。
最后再加热一下，冬天嘛~要喝热乎乎的饮品。
趁热放上棉花糖，棉花糖就会慢慢变成奶盖~
不管是不是过万圣节~反正很喜欢这群呆萌的小鬼们~
杂粮煎饼卷
用料：
2-3个鸡蛋
杂粮随意
糖大概十克
玉米油20克
南瓜山药随意
做法：
各种杂粮适量（看自己家有哪种的）浸泡一夜
把水倒掉放进料理机里，放两个鸡蛋，一勺玉米油（没有气味的都可以），放一勺糖，开高档打成泥～
用不沾锅两面煎熟（我的放了点油热锅，因为我家不沾锅开始有点粘锅了）
山药（用的铁棍山药）南瓜蒸熟压成泥（我山药压的还有点颗粒，是因为我是在压不碎了）
均匀涂抹一面卷起来，在切成断，，，在配个鸡蛋，和炒个蒜蓉菠菜，营养美味的早餐好了～
配个菠菜吊水
蒜粒
冰糖葫芦
飞哥出品！冬天来啦，看着窗户上的冰花，围坐在火炉边，吃着自制的冰糖葫芦，这感觉着实不一样，健康、干净、好吃！
用料：
草莓
白糖
少量水
做法：
把白糖和一点点水倒进锅里，小火慢慢熬
熬成发黄的液体，切记不要过头了，否则苦了
糖葫芦串串准备好，把热糖浆用勺子浇在糖葫芦上，然后马上吹风，让它快速冷却，冰箱冷藏，随吃随拿
香芋麻薯盒子蛋糕
只爱甜不爱肉松，又想吃芋泥，就做了这款，香甜不腻，口感也丰富
用Q心馅代替了自制麻薯，因为不想自己做🤣而且冰箱冷藏也不会影响口感
顶层装饰选择冻干紫薯丁，口感脆脆的，但是需要即吃即放
用料：
28*28方盘椰香戚风
4个鸡蛋
32克玉米油
65克椰浆
10克牛奶
70克低筋面粉
40克细砂糖
香芋泥
400克荔浦芋头
20克紫薯
140克炼乳
60克淡奶油
10克黄油
夹心
TB 适量Q心馅
250克淡奶油
20克细砂糖
装饰
适量冻干紫薯丁
做法：
【椰香戚风】

植物油倒入盆中，加入牛奶和椰浆，搅拌均匀
筛入低粉，用蛋抽划一字拌至没有干粉，千万不要画圈搅拌
加入蛋黄，继续划一字拌匀，切忌画圈
蛋白放入无水无油的打蛋盆中，用电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖，打发至小弯勾状态
取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀后倒回蛋白中，翻拌均匀，倒入金盘中，180度18分钟烤至表面金黄，取出倒扣冷却
【芋泥】
荔浦芋头块和紫薯块称重后上锅，隔水蒸至筷子可以轻松把芋头块夹两半（我蒸了40分钟左右）
加入淡奶油、炼乳及黄油，拌匀后上炒锅略炒成泥就行，不要炒的很干（我喜欢口感比较湿润的芋泥）
冷却后装入裱花袋
【夹心】
淡奶油加糖打至裱花状态，装入裱花袋
Q心馅可以用擀面杖擀成薄薄扁扁的，也可以直接用手捏
【组装】
戚风切割至合适大小铺入底层➡️挤上芋泥➡️放上压扁的Q心馅➡️挤入淡奶油➡️再铺上一层戚风➡️挤上芋泥➡️放上Q心馅➡️挤入淡奶油➡️吃之前撒上冻干紫薯丁，开吃
清炒小白菜（简约版）
用料：
1颗白菜
5g盐
1勺油
做法：
将白菜切成片
锅里放油，小火热油
白菜放入锅里，大火翻炒
3分钟后放盐。再小炒一会儿，起锅。
煎酿尖椒
好爱吃酿辣椒🌶️，小可爱们注意火候哈，一不小心有点糊了
用料：
4个尖椒
250克鲮鱼肉
适量淀粉
适量酒/水
做法：
辣椒对半切开，里面沾点淀粉，让肉能和辣椒紧紧在一起哈
鲮鱼肉，市场有卖，鲮鱼肉比较爽滑，个人喜好可以用其他肉代替
把肉肉酿入辣椒
有肉的那一面朝下，千万不要反过来哈，一定一定不要，不然肉肉和辣椒会分离。浇点烧酒或水，盖上盖子焖即可
做好咯，记得看火🔥哈，一不注意有丢丢糊了，还是很好吃，出锅浇点酱油就ok啦
闽清红糖甜粿
家人在外省，每次回来都要吃家乡的味道！白粿，芋头粿，红糖甜粿，在家人眼里都是美味！其实，红糖甜粿很简单的呀，咱才不去外面买呢！自己做的材料真，味道好，还实惠，关键是好简单呢！赶紧做起来！
用料：
200克糯米粉
80克红糖
10克白糖
5克油
125克+水
10克切碎红枣（可选）
10克花生（可选）
传统版：
磨成浆糯米早米各一半
红糖白糖
做法：
1、熬糖水：水加入红糖和白糖熬化，晾凉。
2、糖水中加入糯米粉，搅拌，再加入剩余的水，混合成团，状态可以参考搓汤圆的糯米团（水量不固定的，可以看状态）。最后加入油。
装盆，状态如图。用高压锅上汽后600瓦30分钟即可。普通电饭煲精煮键至筷子插入无生米浆就可以了。
（糯米团的状态很好玩，只要能混合，水量就差不多了，你感觉它硬，其实揉起来后不动它，轻轻碰下又是软趴趴的。）
或者加入炒熟去皮的花生，记得拌匀；又或者面上放红枣，都可以。

凉后。
成品香甜软糯。注意：全糯米粉版的甜粿蒸出来比较软、粘牙，但是也糯。
煎着吃，或蘸着蛋液煎更好吃。
烤蒜香吐司条
剩吐司的最佳做法(材料可加黑胡椒粉)～
用料：
4片吐司片
2根葱
3瓣蒜
15g黄油
做法：
将吐司片切条，摆在铺有油纸的烤盘上～
黄油放碗内，隔水融化成液体～
葱蒜洗净切末备用～
将葱蒜末放入黄油液中，拌匀～
均匀的刷在吐司条上～
烤箱预热160°，上下火，中层，烤15分钟(烤箱温度高的，可先烤10分钟再定)～
烤好啦，满屋子的蒜香味～
好好吃，酥脆酥脆哒～
也可切成小块烤～
雪菜肉丝面
雪菜，就是雪里蕻，属芥菜类。用盐腌制过后，可以去除一部分水分，更利于保存。类似于芽菜、榨菜，都是世代相传的做法。

吃起来口感是脆脆的，好吃，而且对健康有益。

雪菜炒肉丝，加最辣的印度干辣椒、茂汶或者汉源花椒爆炒，就是最正宗的四川味道。看着清淡，实则麻辣，味道巴适。

水面煮熟之后捞起，面汤里放猪油、酱油、花椒油等佐料，上面撒上葱花、香菜，铺上炒好的雪菜肉丝，吃完额头微微冒汗，真舒服、过瘾。
用料：
100克猪肉
200克雪里蕻腌菜
3片生姜
5瓣蒜
1根大葱
5个干辣椒
10粒花椒
适量菜籽油
100克水面
适量酱油
适量猪油
适量花椒油
1根小葱
1根香菜
适量盐
做法：
猪肉切丝，干辣椒切小段，生姜切碎，蒜切碎，大葱切末；把腌过的雪里蕻洗净切成碎末，小葱切成葱花、香菜切段备用。
热锅中放入菜籽油，冒烟后放入猪肉丝小伙炒散，随即放入干辣椒、花椒炒匀，紧接着放入酱油翻炒均匀，快速放入雪里蕻末继续翻炒，然后放盐出锅，盛入小碗中备用。
找一只大碗，放入酱油、花椒油、猪油和葱花或香菜。
锅中烧水，然后放入面条🍜，水开后舀几勺水放入碗中把猪油化开，洗掉筷子🥢上的猪油，用筷子去捞锅中的面条，能快速滑落面条即熟了，可以捞出。
舀几勺炒好的哨子，铺在面上面。
炒馒头
河北南部向来偏爱面食，每每不知道吃什么时就想起小时候妈妈做的炒馒头，既美味又方便
用料：
1个馒头
1个鸡蛋
3克盐
1个青椒
半根胡萝卜
1根烤肠或火腿
少量任意青菜
任意肉、葱
做法：
先将碗中打入鸡蛋搅拌好，再将馒头切丁（1-2厘米左右）放入碗中搅拌
将肉切丝，其余材料全部切成和馒头丁差不多大小
锅热倒油（正常炒菜的油量就可以），加入拌好的馒头丁翻炒至金黄色上嘎巴（这样外皮是脆的口感好），倒入盘中备用
锅中在倒入一点油，放肉丝翻炒几下，紧接着放葱炝锅（我在这个步骤加了一点点酱油给肉提色，这个看个人习惯可加可不加），放入切好的菜和烤肠翻炒1分钟（中间锅干了可以加水，但一定不要加多了），放入馒头丁，加3克盐翻炒几下，香喷喷的炒馒头就做好了😍ོ
熟蛋黄黄油曲奇
加入蛋黄的曲奇更加香酥，把孩子不爱吃的蛋黄加进去，超级香！
用料：
180克黄油
90克糖粉
4个熟蛋黄
174克低筋面粉
6克盐
做法：
黄油软化，加糖加盐打发。
加入过筛后的熟蛋黄，搅拌。
加入面粉，搅拌。
加到裱花袋里，挤花🌸
农家小炒肉（回锅肉版）（不用油）（吃出肉香）
记录一下我家一道秒光的农家小炒肉。

不能算是四川回锅肉，因为我不用郫县豆瓣酱，总觉得郫县味道过重，抢了食材本身的风头，我也不用豆豉，只用自制的油泼辣子➕生抽、糖盐调味。

有人说真正会生活的人一生都在做减法，味觉也是，要想享受更多世间美味食材，less is more

主料肉，五花肉、猪脸，二刀肉都可以，主要是要有皮、有肥肉、有瘦肉，其中以猪脸Jowl炒出来的最香，要知道猪猪身上最美味的松板肉/黄金六两就是这块肥瘦花纹相间的肉了，炒出来是脆嫩香口感。

【回锅肉版】就是说肉先水煮30分钟左右再切片炒制

【盐煎肉版】就是生肉直接切片炒，大概需要生炒10分钟左右。（电磁炉）

2种方法都好吃
用料：
1块600g左右带皮猪脸
1/2-1根大葱
1-2个牛角椒
3-4瓣大蒜头
1-2大匙油泼辣子
1大匙生抽
1/2小匙（自调）盐
一点点提鲜糖
做法：
买来的带皮猪脸Jowl部位trim（修整）一下，留下松板肉部位、肥膘和皮，表明乱七八糟的都不要，苹果肌部位可以留着以后卤。
整块猪脸放水里从冷水下锅煮，大火转小火煮20-30分钟左右。（冷水下锅一共30分钟左右）（⚠️好肉不用放调料一起煮，一般的饲料猪白煮的时候请放葱、姜、黄酒、放八角桂皮花椒粒也是可以的，就是为了去腥）
备料：1、煮过的猪脸切薄片 2、半根or一根大葱斜切 3、辣椒1-2个斜切4、大蒜头3-4瓣
热锅，烧很烫很烫，不用放油，直接下肉片覆盖锅底，不用急着炒，过一会儿再去翻动它（此时我调闹钟5分钟，整个炒肉过程大概就是5分钟，可以逼出肉本身的一部分油，肉也不至于太硬）目的是把肉里的油逼出来，肉炒成金黄色，呈现出有一点卷起来的灯窝状
2-3分钟的时候翻面
4-5分钟的时候肉已经有点金黄了，肉片也有卷起来的灯窝状（我家喜欢肉肉软一点，所以这个程度正好）（⚠️我家是电磁炉，火力不旺，煤气用户适当调整时间）
肉炒好了就下大蒜头和青椒，要炒2-3分钟，主要是想让辣椒吃起来不生有干煸辣椒的感觉。
然后放大葱翻炒几下
1-2大匙自制油泼辣子，按各自接受的辣度，我家都是微辣（你也可以用买的油泼辣椒）
1大匙生抽，再加一些盐、少许糖提鲜，再拌炒1-2分钟就好了，主要看你喜欢大葱生一点还是软软的。
装盘，我是用了一根大葱2个牛角椒，我家不喜欢蔬菜，乘着这个秒光的小炒肉我给他们多补充一些蔬菜。
香菇焖鸡翅
香菇鸡翅饭，带娃快手无烟无明火简餐。
手边只有小勺子，调料没称重，手边有什么用什么，带娃没有精力较真的。
用料：
8-10个鸡翅中
6朵香菇
一块约10克姜
约15克葱
1勺糖
1勺老抽
1勺生抽
1勺蚝油
1/2勺盐
2勺植物油
1纸杯清水
做法：
鸡翅冲洗干净，冷水浸泡去血水；
等待期间焖米饭
博世的多功能电饭煲自带量杯的2杯米
洗净，加2杯水
选择米饭功能，关闭压力阀，启动，自动程序默认是20分钟；
米饭焖着，处理鸡翅和配料
鸡翅划两刀，老姜去皮切片，大葱切段，香菇切四瓣备用，调味料量好；
取出米饭，制作鸡翅
电饭煲主锅中淋入植物油，选择红烧模式，选择适中档，时间调整为5分钟，短按确认键开始进入烹饪第一阶段，保持上盖打开，提示音响后放入大葱、姜片，翻炒爆香；
放入鸡翅翻炒3分钟至鸡翅表面变色；
放入老抽、生抽、蚝油，继续翻炒至提示音响起，第一阶段烹饪结束；
加入盐、白砂糖、香菇、清水，盖上上盖，短按确认键自动进入第二阶段烹饪；
出锅，开餐。
招待闺蜜，加上一杯桂花圆子，ok啦。
鲅鱼虾肉饺子
用料：
鲅鱼，海虾，韭菜，鸡蛋
油，盐，酱油
味精，香油
做法：
鲅鱼肉、海虾一起剁成泥，倒点花生油搅匀，养一下。
锅里放点油，鸡蛋一个煎成鸡蛋碎。
韭菜切丁。
加盐、酱油、味精、香油、搅匀。分三次加水，顺时针搅匀。
包饺子。
玉米瘦肉肠粉
肠粉，广东人最常见的早餐 之一。
无论是街头巷尾的早点档口，还是高档的酒店食肆，都可以点到一份爽滑美味的肠粉。
肠粉可以随心搭配上自己喜欢的各式食材，淋上酱汁，就是一份美味的早餐 。
用料：
如料见步骤图
做法：
材料：白鲨牌肠粉专用粉100克、清水240克、玉米、瘦肉、小葱。
调料：食盐、细砂糖、玉米油、酱油、玉米淀粉、清水
首先要处理需要放进肠粉中的食材和酱汁
1、热锅下玉米油、酱油、蚝油、细砂糖、鸡精煮成酱汁备用。
2、小葱切碎。
3、玉米剥粒洗净。
4、瘦肉洗净切小块用料理机打成肉末，加入适量食盐、玉米油、清水、细砂糖、玉米淀粉调味稍腌一会。
5、开始制作肠粉，称量100克肠粉专用粉。
6、加入240克清水。
7、搅拌均匀成粉浆。
8、蒸盘中刷上薄薄一层玉米油。
9、舀一大勺粉浆倒入蒸盘。
10、拿起蒸盘轻轻把粉浆晃均匀。
11、放上适量瘦肉、玉米粒，再撒上葱末。
12、放上烧开的蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸2分钟至熟。
13、用不锈钢提盘器取出蒸盘。
14-15、用刮板从一边开始刮起肠粉，轻轻卷起。
16、淋上酱汁即可食用。
5分钟搞定的蛋饼/卖糊烧/南瓜丝饼（瑪捷斯版）
最快的做法，没有之一。
瑪捷斯料理机一杯到底。

此分量适合28厘米不粘锅，1个饼。3-4个人吃的话分量×2。
用料：
2个鸡蛋
一大汤勺面粉
适量盐
1根水果黄瓜
一把芝麻（可不放）
做法：
这是用到的配件:
瑪捷斯料理机，大锯齿刀头，切丝盘

黄瓜是一手掌长的水果黄瓜，勺子是大汤勺。

2个鸡蛋，一勺面粉，适量盐放进瑪捷斯料理机大杯，用刀头打3-4秒混合。

如果想放点肉，也可以这一步加入鲜肉或者火腿肠一起打碎。
拿掉大刀头，换成切丝盘，把去皮的黄瓜直接切丝到蛋液里，大概2秒。

黄瓜可以替换成: 胡萝卜，嫩南瓜，西葫芦等。
不粘锅刷油，热锅后直接倒入蛋糊，撒一把芝麻。

如果对咸淡没自信，可以先放一点点煎一下尝尝味道。如果太咸，加点面粉，如果太淡加点盐。
翻面，烙到两面黄斑即可出锅。
切件，嫩嫩的很好吃。
可以把黄瓜替换成嫩南瓜。
几秒钟就搞定。再也不用切丝切到手抽筋，也不怕搓丝板把手指头搓出血。
南瓜丝饼里磨一点黑胡椒碎会更好吃。放了盐以后南瓜丝会出水，面糊会变得更水润。
咸淡不好控制，就先煎一小块尝尝。
铸铁锅最好，不粘锅也行，油量别太少，开一圈中小火。
放入全部面糊。盖上锅盖。
翻面。如果搞不定用铲子一把翻过来，可以先倒到盖子或者盘子上，再滑回锅子里。
洗锅。大刀放回去，加水到没过刀头。
启动机器，10秒。再用刷子刷一下，冲一下就干净了。
如果想切更细的丝，速度10，不要用手压推料棒，就可以切更细。
牛油果鸡蛋吐司/芝士焗番茄
非常简单！切切全部丢进烤箱就可以去洗漱了～总热量300大卡 饱腹感非常强（以至于现在正在写的我还很撑
用料：
48g牛油果
40g鸡蛋
50g桃李全麦
15g马苏里拉奶酪
70g番茄
做法：
牛油果鸡蛋切片 撒上海盐和黑胡椒
番茄切块，用橄榄油、黑胡椒、盐拌匀，撒上马苏里拉奶酪，朋友安利我的时候我在睡觉，一眼看成黑橄榄拌，感觉应该也 挺好吃的
一起放进烤箱，上盘200下盘90，大概烤了20分钟左右
直接对折就可以裹着吃了……好香……
这个真的是简单又好吃！下次烤我会加一些玉米粒进去，今天忘记了！朋友做的是没有芝士的，但我最近真的做什么都想捏一把进去👌🏾
英式烤面饼 crumpet
烤面饼是种用面粉或土豆和酵母制成的、常见于英国和英联邦国家的一种小圆饼。

烤面饼是圆形的（一般上是这样，长而方的样式也有），平平的顶上覆盖着一层显眼的小眼，还有海绵状的纹理和柔和清淡的味道。

一般烤面饼吃的时候要加热，通常还要涂上黄油，还可以添加如果酱、Marmite酱（一种面包涂抹酱，由制酒时的酵母提取而成，口味极强烈）、蜂蜜或奶酪。通常烤面饼都是在烤好后把几个一起包装好出售。

另一种常见点心薄烤饼与烤面饼很类似，但是前者要更薄且形状不太规则（pikelet——薄烤饼的含义在不同英联邦国家也不尽相同：在英国的一些地区此词在传统上指代烤面饼、玛芬或是其他的茶点。而在澳大利亚和新西兰这一词指的则是苏格兰的薄烤饼）
用料：
450g/1lb，过筛面粉
1/2茶匙盐
1茶匙糖
2茶匙干酵母
300毫升温牛奶
300毫升温水
植物油
做法：
将面粉和盐放入一个大碗里，中间留个窝儿。把温牛奶和温水倒进窝儿里，混合成厚面糊。打匀，覆盖茶巾或保鲜膜
放在暖和的地方发一个小时，直到面团有海绵质感
不粘锅抹一滴油加热。多余的油用厨用纸擦去。把抹了油的圆环形模子（类似饼干模子的cutter）放在锅里，加热几分钟
往模子里倒入面糊，装满模子的一半即可。烤至表面有很多小洞洞出现，这时面糊应该是凝固的。大概需要大约8-10分钟
把模子取走，面饼翻个儿，再做一两分钟
馄饨皮锅贴
孩子想吃肉肉了，那就做吧，最快的就买馄饨皮一包，一煎齐活。
用料：
280克肉末
20张馄饨皮
35克大葱
6克姜
15克生抽
12克植物油
26克凉水
3克盐
1克白胡椒
做法：
肉切块，葱姜切小丁
肉葱姜放在料理机里一起绞
绞好的肉馅一粒粒的
加生抽，油，水，白胡椒粉，盐
拌匀入味
买了1块钱馄饨皮，足够了，四周涂点水，放馅，折上就可以
简单是吧
包好的馄饨皮，
不粘锅小火煎一面变色在翻面
钛合金锅一定锅热透透的，在放锅贴，不粘锅
简单快手的锅贴做好了
剁椒鱼头
剁椒鱼头常被人们称为“鸿运当头”，即美味又有好的寓意！
鱼头富含丰富的蛋白质，其中所含的营养最适合人体需要，所以要多食用！
用料：
1个链鱼头
适量湖南剁椒
适量料酒
适量耗油
适量鱼露
蒸鱼豉油（可不加）
适量胡椒粉
适量老干妈辣酱
适量味精
适量白糖
适量盐
适量葱
适量姜
适量大蒜
适量油
做法：
鲢鱼头
将鲢鱼头洗净，顺着鳃一劈两半，去除鱼头内类似小牙的喉骨，撕掉黑膜。（这是鱼头最腥的地方）
用厨房纸巾将鱼头粘干
将鱼肉部分切几切便于入味～
鱼头内部朝上，撒适量盐、胡椒粉、料酒、味精、鱼露、白糖抹匀。
再抹适量耗油、姜末、蒜末、老干妈、剁椒、淋一点点白酒。
将鱼头翻过来，重复步骤5、6腌制鱼头的另一面，但是这次要铺满剁椒，腌10分钟。
（吃辣的可以剁点小米椒加进去）
鱼头上放葱，蒸锅水烧开后放入大火蒸12分钟（鱼头太大用批萨盘蒸的，家里没有大盘子可以蒸半个鱼头）
鱼头蒸好取出，蓖出汤汁备用。
将鱼头移入大盘，拣掉葱，我用的28×28厘米的烤盘，嘿嘿……家里没有这么大的盘子。
撒葱花，油烧冒烟趁热均匀的浇在鱼头上。
将蒸鱼蓖出的汤汁烧开～
将汤汁浇入鱼头内即可。
色泽红亮的剁椒鱼头就完成了。
味浓，肉质极为鲜嫩！
香甜紫糯米八宝饭
腊月到了，腊八粥，腊八饭，都是多么应景的美食！还有满满的小时候过年的记忆！
用料：
200g紫糯米
25克猪油
30g红糖（白糖也可以）
2-3颗红枣
1小把腰果
1小把枸杞
1小把南瓜籽（或者喜欢的其他坚果，如：核桃等）
做法：
紫糯米洗干净加水浸泡2小时，倒入小美网锅，把网锅置入主锅，主锅加水1100毫升，设定：20分钟/温度100/速度4烹煮，煮好后不动，焖5分钟。
煮好的紫糯米加入25g猪油，用筷子和刮刀棒辅助搅拌均匀。
再加入30g红糖（或25g白糖，甜度可自己掌握），再次搅拌均匀。
取一个或者几个大小碗，底部刷油，把红枣坚果等按照自己喜欢的当时摆放好。
把紫糯米饭放入碗里，压平。盖保鲜膜备用。
将碗放入小美蒸锅蒸盘（我用的蒸箱），主锅加水600毫升，25分钟/温度Voroma/速度1。

蒸好后取出，找个漂亮的盘子，把糯米饭倒扣出来，一份香甜的紫糯米八宝饭就做好啦！
还有给孩子的小小碗！
记得趁热吃，甜甜蜜蜜的小甜品！
欧包brunch➕薄荷蜂蜜饮
用料：
一支薄荷
一勺蜂蜜
一杯温水
欧包
芥末籽酱
生菜
煎蛋
西红柿
芝士片
做法：
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
十一
十二
十三
十四
西洋参石斛鹧鸪汤
秋高气爽，又到了进补的季节了😊😊
鹧鸪：可治贫血和消除眼疲劳、增进人体机能、防风湿和神经疼、消炎镇痛、退热消痛、营养滋补
西洋参：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干
石斛：是有一定的寒性，有清热生津的作用。可以治疗胃热阴虚导致的胃脘疼痛和牙龈肿痛以及口舌生疮等。还可以治疗热病伤津以及烦渴等。除此之外还可以治疗肾阴虚引起的目暗不明、筋骨萎软、阴虚火旺、骨蒸劳热等等
其它的功效大家去百度一下吧
用料：
10克西洋参
10克枸杞
10克石斛
一只鹧鸪
适量生姜，盐
做法：
鹧鸪洗净淖水，再冲洗干净，放到炖盅里

大锅里添加水，再放入炖盅。
把生姜，西洋参，霍胡，枸杞放入炖盅。
加水
煮开以后调最小火，煮1.5小时。
加盐😊
喜欢山药的可以加点，不喜欢可以不用，我有放了几块😊
😊
艾糍
用料：
适量克开水
1500克糯米粉
适量克黑芝麻花生馅
适量克眉豆馅
750克艾草
20克小苏打
做法：
眉豆提前泡发，煮熟，我都直接放电压力煲煲，记得放盐去煲哦，比较入味，煲好把多余的水分倒掉，起锅放油，下入葱头爆香，把葱头过滤出来，放入眉豆，炒香出锅，放凉备用！
芝麻花生提前炒好，小火慢慢炒，啪啪响就是炒好了，花生去皮，碾碎，芝麻用搅拌机打碎，放入适量白糖，喜欢吃甜的倒多点，个人喜好，具体我也不清楚量，我都看心情放！备用！
艾草洗净，水煮，放入小苏打，下少许油，煮熟捞出，用冷水洗一遍，沥干水分，放料理机搅成浆，取干净的大盆，放入糯米粉，开水烫粉，边烫边搅拌，具体用量靠经验，我也不清楚放了多少水，中间烫了个小面团就差不多了，放入艾浆，手动揉面，小心烫，揉至光滑细腻的面团！
取面团裹馅，裹完上锅蒸，我用芭蕉叶垫底蒸，刷油，水开放入艾糍，蒸20分钟，蒸好关火，5分钟后开盖，放凉大口开吃！
皮薄馅多，棒棒哒
烤羊肉串
换一种烤法，比上次好吃
用料：
20串羊肉串
做法：
羊肉串直接放入烤盘，两面均匀撒上盐、烧烤蘸料、孜然粒、辣椒面，180度25分钟；到时间翻面，撒入同样的调料，再烤10分钟即可。
减肥版椒盐带鱼
我是个海边长大的菇凉，对海产品有着念念不忘的情怀，相信即使是减肥的小伙伴，也是会有对美食渴望的食物☺️☺️

今天特意带来一道“椒盐带鱼”来满足你的胃！这道菜颇有中餐西做的特点，夹起一块，色泽金黄诱人，观感极佳。尝一尝外稣里嫩，鱼香满口😍
用料：
227克带鱼
0.5克盐
2片姜
2勺料酒
8克油
1克椒盐
做法：
按照食材的种类和重量，备好
洗好带鱼，放在大碗，加入盐、部分椒盐（如果是直接买腌制过的带鱼，可以省去这个环节）
搅拌均匀，腌制20分钟，等待入味
把面粉倒洒在平碟上，把带鱼一块块，都沾层薄薄的面粉，等待备用
热锅冷油，等20秒，倒入姜片，炒香
把沾满面粉的带鱼，放入锅内，先煎一面熟，大概需要5分钟
翻面，煎至金黄
慢慢夹出，即可
美味的椒盐带鱼就做好啦
酱油煎蛋饼
简单易做
用料：
大鸡蛋
酱油
大蒜粉
橄榄油
做法：
热锅下橄榄油，油热至7~8成
将打散的鸡蛋液倒入锅内转小火
放置片刻等待蛋饼成形
翻面煎至整张蛋饼成形，关火前加酱油
切半分到碗中，撒上大蒜粉（garlic powder）即可
香菇蔬菜瘦肉粥
营养均衡又简单的早餐，吃得饱还得吃得好哦。
用料：
大米
鲜香菇
青菜
瘦肉
葱
盐
鸡精
做法：
✨把大米洗净，加水放进锅中开火煮开。
✨香菇洗净，去蒂，切片
✨瘦肉切小片
✨青菜清净沥水，切成1厘米左右的小段
✨把香菇、瘦肉、青菜加进锅里，关小火慢慢煮。这个过程中你可以刷牙洗脸护肤整理房间叫老公起床吧啦吧啦吧啦的～
✨把葱切成碎末～比较容易出味儿哦。不过不爱吃葱的可以不准备这一步啦。葱先不用放，备用。
✨盖上锅盖，别忘了架上一个筷子让锅和盖子之间留一条缝，避免粥滚开的时候漫出来。出锅前加入盐和鸡精调味～
 个人觉得滚烫的粥加点胡椒粉别有风味，喜欢的可以加一点哈。
。
趁着粥还滚烫，搅拌一下，让葱出味儿，可以开动啦！
海鲜煲鸡爪
用料：
只鸡爪
虾
乌鱼蛋
土豆
郫县豆瓣
葱姜蒜
花椒大料干辣椒
料酒
老抽
盐
鸡粉
芹菜
做法：
鸡爪剪去指甲，切一半焯水
锅里加油
炒香葱姜蒜
放花椒大料干辣椒炒香，放郫县豆瓣
炒出红油
加鸡爪
炒匀
加料酒老抽上色
加水
土豆切大块
海鲜准备好
先放土豆
芹菜
煮熟
加乌鱼蛋
煮两分钟
最后放虾
煮
大火收汁
肉粽
用料：
1000克猪肉
1000克糯米
做法：
掩料1小时
包小时
辣炒花蛤
做完花甲粉丝后，发现还剩了许多花蛤，鉴于不要浪费的心理，便做了这道超简单版辣炒花蛤，步骤减半，美味加倍
用料：
1斤花蛤
3个干辣椒
3勺郫县豆瓣酱
一丢丢（随缘分甩吧）蚝油
2勺酱油
1勺糖
少许葱段
少许姜丝
半头蒜（蒜末）
做法：
先将花蛤在温水中浸泡两到三个小时，水中加入盐和一丢丢油，以便于尽快吐沙
将花蛤煮两到三分钟，煮到开口即可，这一步忘了拍照了
先将葱姜蒜和干辣椒爆香，再把花蛤和其他调料们一起放入锅中，扒拉几下，即可出锅，美味又快捷的辣炒花蛤就做好了
五谷汁-营养八珍
用料：
1根山药
做法：
食谱营养成分
食谱营养成分
食谱营养成分
蔬菜高汤
简单的三种蔬菜组合：洋葱、胡萝卜、芹菜，在法式高汤里被称为“mirepoix”。比例大约是2:1:1。看似简单的食材，搭配煮出的汤汁甚是香甜。常在冰箱里备上一份，偶尔煮份素面灌上或是炒菜时添味，却是大用处。汤汁里能真实感受到洋葱的甜味，和食物间碰撞的香气。
甚至想把“用高汤煮过的藜麦，每一颗都怀有感动”的秘密一直收藏在心里。
用料：
无限对待食物的爱
洋葱
胡萝卜
芹菜
水
做法：
蔬菜洗净切块，与水入锅。大火烧至沸腾，后小火慢炖20-30分钟。
时不时掀锅看状态待蔬菜煮烂，汤色颜色变浓，恰到好处。如果需要更浓汤底，可以再煮更久时间。
出锅过滤，冰箱保存1周。
番茄犒白菜
百菜不如白菜，这话来自北方，大概是形容大白菜的。不过，南方也有好吃的土白菜，虽然长的没有大白菜那么大只，却也是层层叠叠，包着甜心。虽说立秋已过，可南方依旧被秋老虎强行霸占，于是来点下火又不伤阴的菜，才是应景。
       番茄、白菜，火红火红的，日子才能旺起来，怕太素，加了几片鱼卷，最符合我丸子君的口味。
       我喜欢酸的甜，这就是真的我。
       超女已经没落了。
       可是还有优酸乳。
       酸酸甜甜，就是我！
       其实，我也叫恬恬^^
用料：
500g土白菜
半条瑞芳鱼卷
1个（大块头）西红柿
少许胡萝卜
少许姜丝
1颗蒜头
适量橄榄油
适量耗油
少许番茄酱
少许胡椒粉
少许葱花
做法：
将白菜洗净，掰成小块。
热锅凉油，放入姜丝、蒜末，爆香后，放入胡萝卜、鱼卷片、番茄翻炒。
待番茄抄出汁水后，放入白菜段（沥干水），加入耗油、番茄酱后，翻炒，盖盖，转中火，焖煮。（白菜会有汁水渗出，时不时翻动，以免粘锅）
见白菜呈半透明状后，加入胡椒粉，翻炒，大火收汁，盛盘，撒上葱花点缀。
简易炒乌冬面
简单美味的早餐~很快搞定，材料的具体用量我也记不清了，可以添加各种喜欢的蔬菜，大家随心情吧~
用料：
乌冬面
鸡蛋
胡萝卜
洋葱
日式酱油（或者老抽）
少量盐
食用油
白芝麻
海苔
做法：
乌冬面煮熟待用，不要煮的太软了，我买的是熟的，一般超市都有。
炒鸡蛋，两个人吃用一个鸡蛋就行，喜欢就多加。炒得嫩一些，先磕在碗里打匀，炒的时候油温低一些会更嫩，但可能样子难看一点。炒好的鸡蛋放一边待用。
锅中倒一点油，放入胡萝卜和洋葱翻炒，七分熟时加入乌冬面，继续炒。
快熟时加酱油和盐，酱油不要加得太早不然容易有酸味。也可以加鸡精，我觉得不太健康就没加。
最后放入炒鸡蛋，翻炒均匀，出锅。
海苔剪成丝状，和白芝麻一起洒在刚盛好的乌冬面上，完工~~~~
营养海鲜乌冬面
做给小朋友们吃，光盘😀
用料：
1包乌冬面
6只鲜虾
适量猪肚螺
适量玉米
半根丝瓜
做法：
少量玉米油把虾炒熟
蒜头炒熟猪肚螺
蒸熟玉米
炒熟丝瓜
混在一起再煮1分钟
乌冬面焯水再放进去煮1分钟即可，自己口味调味。
红烧羊排
去超市看到羊排18.8元一斤，比猪排还便宜😊，买了一斤半，胡萝卜两个两块钱。
用料：
750g羊排
400g胡萝卜
3勺生抽
1勺老抽
1勺白糖
若干葱姜蒜
适量花椒粉
做法：
羊排先焯水，油热后放葱姜蒜爆香
加白糖一勺
放羊排翻炒
加花椒粉、料酒、生抽、老抽翻炒2分钟。
加水大火烧开后小火炖1个半小时
放入胡萝卜块，20分钟后，大火收汁，根据个人口味加盐、鸡精，喜欢辣的可加辣。
芝士烤帝王蟹
剪蟹脚太麻烦了，轻易以后不做了。不过也真是好好吃，鲜香肉肥。
用料：
马斯卡彭
现磨海盐
现磨黑胡椒
做法：
剪掉蟹腿蟹钳上面刺的部分留底下的壳托着肉
蟹身剪成4-6块
放马斯卡彭奶酪碎，拧上胡椒和海盐（也许炒点蒜蓉放进去会更好吃吧？！）
放230度预热好的烤箱15分钟
西湖醋鱼
“西湖醋鱼”是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。

此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。

咱今天做的鱼可是水库里的野生大草鱼，和朋友去钓鱼时千载难逢钓到的，可比西湖边养的鱼要高贵上多少了，称份量有三斤了！没有泥腥味，用来做西湖醋鱼那绝对是精品了^_^
用料：
草鱼
糖，醋，姜，料酒，葱等
做法：
将草鱼洗净后，由尾部开始入刀，将鱼劈成二片备用。带骨的一片叫雄片，不带骨的叫雌片。去除鱼鳃等。
在雄片上，从颔下4.5厘米处开始每隔4.5厘米斜片一刀（刀深约5厘米），刀口斜向头部（共片五刀），片第三刀时，在腰鳍后处切断，使鱼分成两段。
再在雌片脊部厚肉处向腹部斜剞一长刀（深约4至5厘米），不要损伤鱼皮。
将鱼清理干净，放入盘中备用。锅中做水，放入葱姜片，料酒，煮至大开，然后放入鱼片。要先放入雄片，后放入雌片。这时要转小火，还要加入几次凉水，不要让水再开锅。鱼片在水中，浸泡10分钟捞出备用。
将锅中的鱼汤，盛出250克备用。鱼片捞出，控净水放在盘中，姜切末备用。锅做火上倒入250克鱼汤，加入白糖50克；米醋60克；酱油70克，料酒少许，小火熬开，淀粉勾芡后关火。将芡汁浇在码好的鱼片上，最后撒上姜末即可。
沙茶焖鸭
工作日要带饭去公司，每次都头疼吃什么好，鸡，鱼，排骨，鸭，牛肉，久而久之就有了做饭的技巧，从老家带过来的沙茶，沙茶焖鸭有家的味道。
用料：
四分一只鸭
勺沙茶酱
5片姜
2勺料酒
勺生抽
1根葱
克盐
克糖
做法：
鸭肉洗净，加入料酒，糖，盐，生抽腌制20分钟
油锅姜、葱头爆香，加鸭肉爆炒至出油，加入沙茶酱翻炒
倒入开水，将鸭肉淹没即可，大火煮开后转中小火焖煮
焖煮约20分钟后(老鸭可以焖煮久一点)，加入水淀粉勾芡，收汁起锅
完成，味道依然很赞。
低脂鸡胸肉丝（炒锅版）
用料：
1块鸡胸肉
2勺料酒
5片生姜
适量盐
适量辣椒面
适量花椒面
适量黑胡椒
少许鸡精
少许白糖
做法：
鸡胸肉解冻后冷水下锅，锅里倒入料酒，姜片，少量盐，大火煮开后，在煮5-8分钟。
捞出鸡胸肉，用厨房纸吸掉多余水分，放凉后将鸡胸肉撕成条状。
在鸡胸肉丝上加入辣椒面，花椒面，鸡精，黑胡椒，糖，可根据个人口感适量加入盐，拌匀。
将鸡胸肉丝倒入平底锅中，先大火翻炒，快速将鸡胸肉中多余的水分蒸发掉，观察无水蒸气蒸出后，转小火将鸡胸肉丝炒干即可。
香菇鸡块
鸡肉是比较常见的蛋白肉食，烹饪时间有比较短，香菇营养，小朋友也爱吃，夏天到了，就做这个又营养又美味的家常菜
用料：
5只鸡腿
3片姜
若干生抽
若干盐
若干葱
5朵香菇
适量蚝油
若干冰糖
1个红椒（果椒）
1勺料酒
1勺老抽
做法：
实在没有图，就简单说一下步骤：1⃣️在超市或者菜场买那种现成的鸡大腿（因为是活肉比较好吃）剁成块，一根大腿剁成5块左右，焯水一遍，清掉血沫，清洗好肉块，准备开始（我一般喜欢在这个环节放料酒去一下腥味）
2⃣️把鸡肉放进干净的锅里，水分慢慢煸干，用小火，感觉没什么水分就开始放油，放生姜，冷油和鸡块一起热起来，鸡块不停的翻，要轻一点，用不粘锅更好，肉面有点发黄就可以放蚝油继续翻然后放生抽，翻一会再放老抽冰糖，然后放香菇，香菇和鸡肉要一起翻炒一会再放水，不能放多，刚好莫过就可以，放葱，开始大火3分钟，然后小火5分钟
3⃣️开大火，看着汤汁烧剩下3分之1放红椒（红椒切小块状就好）炒到收汁，就可以起锅了，撒上蒜泥或者芝麻就可以吃啦
大头菜/韭菜饺子
借用yiyakeke饺子馅的菜谱。
用料：
1.1  大头菜猪肉饺子的配料
约300克大头菜
约300克（含肥肉60克）猪肉（二成肥，如颈背，前肘，后肘，上五花）
1小把（或若干）虾皮（只配大头菜）（可选）
肉、菜、水总量x9‰-生抽的盐食盐（大头菜饺子）
1.2   韭菜猪肉饺子的配料
300克韭菜
约300克猪肉（二成肥，如颈背，前肘，后肘，上五花）
肉、菜、水总量x10‰-生抽里的盐食盐（韭菜饺子）
1.3   小黄花鱼肉饺子的配料
约450克小黄花鱼鱼肉（纯肉）
鱼肉的10~15%或2个鸡蛋植物油（配鱼肉）
250克韭菜
肉、韭菜、水之和x9‰-生抽中的盐食盐（配小黄花鱼）
2  公共配料
15朵木耳（吸蔬菜中的水，降血脂）
10厘米（可增加为2根）大葱（增香）
50粒花椒（去腥，增香）
50克开水
30毫升（含盐4克）生抽
30毫升料酒
按16克馅配1个饺子皮来计算饺子皮（大）
大头菜或韭菜x10%植物油（配蔬菜）
做法：
分析。
        加盐比例为大头菜猪肉饺子9‰，韭菜猪肉饺子10‰，韭菜黄花鱼饺子8‰，计算基数为：肉、大头菜或韭菜、大葱（葱多的话）、水。
       盐全部加入肉里，大头菜等配菜不加盐，减少配菜出水。
       鱼肉中加入植物油，以增加脂肪。也可换成鸡蛋，或下五花肉。
      黑木耳量小，不作为计算基数。
       蛎虾含盐，不用额外加盐。
       虾皮只配大头菜，不配韭菜，以便2种水饺味道有明显差别，避免口味差不多，经常吃时吃腻了。
      开水中加入花椒粒，浸泡60分钟，制作花椒水。
      韭菜，去除坏叶子，根部脏物，洗净，浸泡30分钟，晾干，晾干韭菜比较耗时间。晾干后切
5厘米长的段。
      大头菜的处理。锅中烧水，准备为大头菜焯水。若用虾仁，蛎虾洗净，去掉所有虾头，用剪刀将所有虾背（避开正中）剪水沸腾后，加入成片的大头菜叶子，水沸腾后焯水1分钟，捞出沥水。晾凉后，用手逐个使劲捏大头菜叶子，挤干水分，切碎。或者，大头菜用空气炸锅脱水。空气炸锅，170度，预热2分钟。放入2大片叶子至炸锅锅底，叶子上放蒸屉（蒸屉防止叶子被热水吹到电热管处，被电热管烤焦），170度烤2分钟，换新叶子，依样操作，直到所有大头菜叶子处理完毕。去掉叶柄，将叶子切碎。
       黑木耳洗净，倒掉水，将黑木耳放到干盆或碗中，让黑木耳变软。
       
       馅的混和
       找个大盆，饺子馅约占盆的四分之三。肉加入盆中，分两次加入花椒水，顺时针搅均，每次加水后，使肉将花椒水全部吸收。加入料酒后搅拌。加入生抽、食盐，小黄花鱼肉加入配肉的植物油或鸡蛋液，搅均。将猪肉拔至盆的一侧。
       黑木耳去掉硬蒂，切成丁，大葱切成碎。
      配菜（大头菜或韭菜，木耳碎、葱花）、虾皮，加入肉馅旁边的空地，配菜上加入食用油，搅均。
      配菜与肉馅务必搅均（馅里盐多，搅不均的话，馅咸），冷藏30分钟，馅稍不易散，包饺子容易些。
正宗岐山臊子面颜色浓郁味道鲜香，酸辣咸香
说到臊子面，喜欢吃面食的朋友 一定不会很陌生。是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。今天小编给大家分享一道家常版的岐山臊子面，足不出户，就能感受家乡的味道。
用料：
克猪肉
克面
个鸡蛋
勺辣椒面
勺五香粉
勺醋
块豆腐
朵木耳
根胡萝卜
克盐
克五花肉
勺酱油
勺鸡精
做法：
臊子面最为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂。制作臊子汤的主要食材有：猪五花，辣椒面，食盐，味精，五香粉，十三香。
锅中加入适量的底油，加入葱丝姜丝炒香之后，加入切好的厚薄均匀的五花肉片，大火来回翻炒。
五花肉炒至变色，开始打卷的时候转成中小火继续翻炒。
加入一颗八角，继续炒出香味。
加入十三香和五香面，再翻炒三四分钟，让味道充分融入到肉里面去。
加入食盐，让五花肉充分入味。
再把准备好的辣椒面加进去，顺着一个方向搅拌均匀。
待五花肉全部打卷，变成金黄色的时候加入大量的醋，一般肉和醋的比例是2:1，这也是非常关键的一步。
臊子面只有火候控制住，肉鲜、嫩、辣，而油鲜红光亮而不是很辣。这即为肉臊子的最基本做法。待汤汁浓稠的时候，关火即可，晾凉之后装入保鲜盒中就可以，因为臊子里加了大量食盐，一般保存一个月都没有问题。
制作岐山臊子面入汤菜的食材有：蒜苔，豆腐，胡萝卜，土豆，黑木耳，黄花菜，还有蛋皮。
把这些所有的食材切成小丁儿，土豆和胡萝卜切成正方形的小薄片。臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苔、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
锅中重新加入底油，把豆腐丁先加进去，慢慢炒成金黄色。
豆腐炒成金黄色之后加入胡萝卜片，土豆片，蒜苔丁，最后加入木耳翻炒。
加入适量的生抽调味，如果不介意的话可以加入适量的鸡精或者味精，味道会更加鲜。
最后加入适量的清水，水不用太多，和菜码齐平就可以。如果口味重的话可以再加入适量的底盐，因为最后臊子和醋汤里都会有盐，小编这一步是没有放盐的。
锅中加入适量的油，油的量可以稍微多一些，葱花姜丝爆锅炒香之后，加入一大碗醋。根据自己的口味加入食盐和鸡精。
醋汤翻滚几分钟之后，放到容器里备用即可。配汤是臊子面的关键所在，所谓一碗面，七分汤，汤很重要。
做臊子面如果自己不愿意动手的话，去农贸市场的面条铺，买上半指宽的面条即可，小编喜欢是手工面，自己在家做的。一斤面粉加入五两的水，5克的盐，少量多次的加入面粉里，先弄成絮状，然后用手揉成面团，醒发10分钟。
醒发10分钟后，用手不断来回揉搓，把面团里的空气完全排出去，揉成里面没有蜂窝，外表很光滑的面团。
分成大小一样的两个面团，擀面杖擀成圆片，前后左右都抹上熟油，盖上保鲜膜醒发60分钟，醒的时间越长越好。
案板上抹上适量的熟油，把醒好的面片放上去，用刀切成均匀的长条。
两手握住面的两端，用力匀和，轻轻拉开就可以了。醒好的面是非常有弹性的，只要用力均匀，一般是不会断的。
水开之后，把拉好的面条放进去煮上3-5分钟就可以了。
一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
煮好的面条放到碗里，浇上两勺汤，一大勺臊子，一勺汤菜，撒上一些鸡蛋皮和蒜苗，美味即成。颜色鲜艳,气味浓香,味道好吃。面条是 薄、筋、光。汤味是 煎、稀、汪,味道是 酸、辣、香。
母亲节蔷薇蛋糕
母亲节时简单就能做出来的颜值超高蛋糕，需要用到松饼粉，没有松饼粉的情况下可以用低筋面粉+泡打粉+砂糖代替

母の日に簡単HMとリンゴ1個で薔薇ケーキ
转自：http://cookpad.com/recipe/3838303

步骤翻译有稍许改动以便理解
用料：
150g▲松饼粉
1个▲鸡蛋
50g▲牛奶
70g白砂糖
1个苹果（表皮红的最好）
50g黄油
2小匙★柠檬汁
30g★白砂糖
做法：
准备一个蛋糕模并铺上油纸，没有烤箱的可以用电饭煲，在不沾内胆上先均匀的抹上沙拉油，烤好就能完整的取出
苹果竖着切一半之后切面朝下，均匀的切大概2mm左右的薄片
把切好的苹果放入耐热容器里，倒入★，铺上保鲜膜微波炉叮1分半取出稍微搅拌一下，再叮1分钟，取出放凉
把黄油块放入耐热容器放微波炉叮一分钟溶化后，倒入白砂糖搅拌至融化，再倒入▲仔细搅拌均匀
3的苹果片放凉之后在保鲜膜上，把小片放中心大片放外侧，卷实，如图卷出蔷薇的形状
估测着模具的大小卷出大概7朵蔷薇即可，剩下的苹果皮可以切小丁倒入4拌在一起
把3倒入模具，左右摇晃均匀之后，把6的蔷薇从外向内铺好
烤箱预热好后把7放入烤箱170度35-40分钟，取出，竹签插入取出没有液体的情况下就完成了~
老婆饼
一直都想做老婆饼，不敢尝试，今天终于做了😄
用料：
水油皮
150克中筋面粉
20克白砂糖
20克奶粉
45克水
35克猪油
1个鸡蛋
油酥
100克低筋面粉
50克猪油
做法：
准备材料
油皮材料放入碗中
揉成光滑的面团
油酥材料放入碗中
揉成面团
分成16份
取一份用油皮包上油酥
包好
擀成舌状
卷起
再擀成舌状，卷起
全部卷好
取一份用手指在中甲按压一下
两边捏起来，擀薄
包上豆沙馅，擀圆
刷蛋液
划上3条口子，撒芝麻
烤箱180度预热，烤15分钟即可
美味的老婆饼就做好了
电饭煲快煮的西式番茄虾仁饭
一键成功❗️超级简单❗️
以下食材可做约2人份
用料：
半个西红柿
1/4个白洋葱
150克虾仁
1小杯约180克米
2大勺生抽
3大勺蕃茄酱
适量黑胡椒
100毫升清水
腌虾用：
适量料酒
少许盐
做法：
虾仁洗净，用料酒和少许盐腌制10分钟；半个番茄去皮，白洋葱和番茄都切小丁
将米洗净倒入电饭煲，再把上述材料全部倒入电饭煲中，放2大勺生抽
3大勺番茄酱
加清水100毫升，搅拌均匀，放适量黑胡椒碎。煮饭模式，一键开启～
嘀～做好了开盖是这样，记得用饭勺翻拌一下
盛起来就可以吃啦！撒了一点紫菜粉做装饰～