xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
鲜虾鸡蛋韭菜馅
超级爱吃韭菜馅儿，尤其加了虾仁的，鲜到爆啊～～～
用料：
300g韭菜
15个虾仁
4颗鸡蛋
50g花生油
少许香油
少许盐
少许白糖
少许胡萝卜
做法：
鸡蛋打撒待油锅热后倒入，迅速打撒，8成熟即可。切勿熟的太老，影响口感。
虾仁最好是鲜虾手包的比买的现成的虾仁新鲜，把虾仁切成小丁，我喜欢吃到一口一口虾的感觉所以切得比较大，喜欢细腻的可以剁碎并省略以下步骤。用炒鸡蛋的底油把切好的虾丁煸炒变色即可。注意包虾时千万别忘了去虾线哦
韭菜要提前洗好控水，这个步骤不能省，否则放盐后会出汤很严重。胡萝卜切碎，其实可加可不加，本人觉得加了更健康😋
最后就是把之前准备好的鸡蛋碎和虾丁倒入韭菜中拌匀加少许香油和鸡汁，家里没有鸡汁了，我放了一点点海鲜酱油。起到增鲜的作用就可以了。注意🤔🤔此时千万别放盐，千万千万！等把你要包饺子或包子的面揉好，分好，干好后，再放盐拌馅。因为韭菜是非常非常爱出汤汁的，所以放盐后包的动作要快，在还没怎么出汤之前就已全部OK了。
醋泡香菇-越泡越香
偶然听一个80多岁的老爷爷传授的泡香菇方法.试用了一下.果然非常好！跟大家无节操的分享！！
用料：
10颗香菇
3克白醋或陈醋
适量水
做法：
干香菇放容器里面！如果需要香菇水的.就洗二遍起！不要的可以直接泡！
倒一点醋下去..不用很多.白醋或陈醋都可以！
倒水.不赶时间的就用冷水.赶时间的温水也可以！
泡发好后.真的比没放醋的香.我特意周末这二天.同样的香菇.昨天去婆婆家让婆婆没用醋泡的做菜了.今天又用醋泡的做菜了.大家都说用醋泡过的香菇特别香.我才决定来分享的！吃起来一点醋味都不会有！
豆浆玉米布丁
用料：
100克豆浆
40克玉米粒
1个鸡蛋
做法：
全蛋打散（无需打发）
加入豆浆打匀，将其过筛2次
加入玉米粒轻拌
倒入容器中约7分满
取一个深烤盘，倒入适量水，放入布丁模，160度隔水加热35分钟左右
超级简单奶粉燕麦粥（超级快手版）
为了给孩子做健康的早餐，每天费劲心思。既要健康又要有营养。所以，就变着花样，每天弄各式营养早餐给孩子吃，今天就推荐这款，方便又营养的奶粉燕麦粥，真的很好吃，大家可以试试。
用料：
6勺燕麦
10勺奶粉
1/2杯大米
做法：
准备量杯1/2的大米，将米洗干净，准备好6勺子燕麦片和10勺子奶粉（免洗）。
配料大合集：大米、燕麦片和奶粉。
锅中放入所有材料
最后放入水，水一定要超过大米的高度，水少放了，到时就不是粥了啊。如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
我家的锅子里面是有水位线的，放多少米就放多少的水煮粥，一定要看清楚是煮粥的水位线。我是放的1/2的米，所以水位线到1/2处再超过一格，不然会有点干。
我是用自动煮粥功能煮粥的，隔天晚上预约设置好，选择杂粮粥选项，预约设置好时间，自动煮粥。
早上起来，牛奶燕麦粥已经烧好了，你看，这个色泽是不是很诱人啊，现在就可以直接出锅啦！
出锅，盛上热腾腾的奶粉燕麦粥，闻着有一股淡淡的奶香味，孩子爱吃，营养又健康！是不是很方便呀！
中西结合的极简香葱烤饼
这款饼借鉴了披萨和中式烤饼的做法，做起来非常简单，首先是配方简单，甚至都没用鸡蛋，只用了很少的油；其次是制作简单，不需要复杂的工具和技艺，有烤箱就能做，没有烤箱用平底锅也行。但味道却不简单，烤的时候就散发着浓郁的葱香，烤好了香香脆脆的非常好吃。
用料：
300克面粉
20克糖
2克+少许盐
175ml水
3克酵母粉
适量小香葱
少许食用油
做法：
把面粉、糖、盐（2克）、水、酵母粉放入面包机，揉成面团（或手工揉成面团），并发酵至2倍大。
把面团取出，揉面垫上抹少许油，把面团擀开排气，再平均分成4份。把4个小面团揉圆，松弛15分钟。松弛期间在9寸披萨盘里面抹点油。
取一个松弛好的面团，擀成披萨盘大小，放在披萨盘里整理好形状。同样做好另外3个，如果没有披萨盘的话就直接放在烤盘里。然后放在烤箱里发酵约40分钟或在温暖处发酵约60分钟（时间根据季节不同适当增减）。
在小碗里加一点盐、少许油，搅拌一下备用，小香葱切成葱花。
用叉子在二次发酵好的饼底四周扎一圈，留出饼边，再在中间扎上小孔。
用刷子刷上油盐混合物，再洒上葱花。
烤箱预热，中层170度约烤20分钟，由于烤箱不同可能时间也有所不同，烤至表面金黄即可取出。
红烧牛肉面
用料：
350-500克牛腩
2勺豆瓣酱
2片姜
3颗青菜
1小块冰糖
1勺生抽
1勺老抽
克盐
1个八角
1片香叶
1份面条
少许葱，蒜
1/4洋葱
少许茴香
少许陈皮
2只干辣椒
2勺番茄酱
少许香菜
3-4片白萝卜
做法：
牛腩入冷水浸泡2-3小时，泡出血水，中间可更换水。
切块，最好大一点，口感好，煮熟后大小会收缩。冷水入锅加姜片煮至水开。
用温水冲洗，沥干。
葱姜蒜切片，可稍微大一点，方便长时间炖煮。洋葱切条。
锅中入油，放入干辣椒煸出香味，加八角，葱姜，洋葱，小茴香，小火继续炒出香味。加入番茄酱，豆瓣酱，小葱，炒香。放牛肉，加老抽，酱油炒到均匀上色。
转炖锅，加入烧开的热水，加香叶，陈皮调至炖煮模式。先大火烧开至咕嘟状态。转中小火慢慢煨。整个过程持续一个半小时。出锅前半小时加入盐，白萝卜，搅动。
香菜，小葱切末备用。白萝卜切片。锅中冷水烧开，加盐，可保持蔬菜碧绿，入广东菜心烫至翠绿，捞出入冷水过滤。捞出待用。
冷水烧开入面条，加盐。防止粘连，烧开加半碗冷水。再烧开加半碗冷水，再烧开了就可以出锅。
面条捞出冲冷水，放入碗中。
倒入牛肉汤，牛肉，摆放烫好的广东菜心，洒入葱花香菜，开吃。
椰汁乌鸡汤
闺女最爱的椰汁鸡汤，每次不吃饭直接喝2⃣️三碗汤说很美味…
用料：
半只乌鸡
10颗红枣
5⃣️片姜
3⃣️勺料酒
少许盐
15粒枸杞
300g背脊骨
1⃣️个新鲜老椰汁
做法：
乌鸡，骨头洗净剁块，起锅放水放入料酒姜片分别把骨头，乌鸡飞水洗净备用
红枣、枸杞子洗净，姜、新鲜老椰汁洗净，椰汁水盛碗里，椰壳切小块备用，姜切片
取砂锅放足量水烧开，放入红枣枸杞跟骨头大火烧开转🀄️小火煲半个钟，放入乌鸡，椰汁、椰壳大火烧开转中小火煲半个钟，在转小火煲半个钟关火撒少许盐即可
酸豆角炒鸡胗
爱吃酸辣酸豆角，打算尝试的各类炒法
用料：
半斤酸豆角
三个鸡胗
5粒红小米椒
做法：
豆角切小段，椒切小粒，鸡胗切花，蒜爆香，下鸡胗炒熟，下豆角，米椒，翻炒到出香味，想再香辣些再加一勺辣椒油，不放盐，酸豆角本身就咸了。^_^
番茄土豆炖牛腩
来自周周的厨房，微博：周周anais
用料：
克牛腩
个西红柿
个土豆
做法：
自然解冻，冲洗干净，焯水
铁锅烧热，一勺油，煸香生姜，葱段（在牛肉底下没拍到），然后倒入牛肉，炒香 。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，倒开水至完全淹没牛肉，一定要开水。水要一次性加够，煮沸，尝尝汤的咸淡。一会汤浓缩了，牛肉会变咸，但加了土豆和番茄，又会冲淡，所以此时咸淡约等于吃菜时候的咸淡。加盖煮起
接着用少量油煸炒番茄。我去了皮，用锅铲直接压扁成番茄泥了，如图3，把混合物倒进牛肉汤，总共煮50分钟
这时候汤已经如图4那么多了，加入切好的土豆块，加盖，中火一刻钟，土豆软烂
成果
韭黄炒蛤蜊
没买到黄蚬，用了蛤蜊
用料：
韭黄
蛤蜊
姜末
料酒
淀粉
盐
糖
做法：
蛤蜊吐沙，汆水，去壳
韭黄洗净切段，姜片切末
蛤蜊加料酒，姜末，淀粉抓匀
热火倒油，加盐，大火快炒韭黄。手速要快，断生即可乘出，时间长了韭黄会生水。
再次热锅，下油，小火煸蛤蜊，加点盐，此处看口味，喜欢老的煸的时间长一点，喜欢嫩的就短一点
加入韭黄，加糖，翻匀，出锅
改王森波鲁波罗涅，无黄油
没有拍照片，因为挺简单的，卡士50l  黄金烤盘两盘多一点点，整个做下来感觉太湿了，下次做的时候应该加30g低粉或者减油，太酥了！   甜味适中不是特别甜。话说原配方的糖量我减了一半……
用料：
340低筋面粉
40杏仁粉
160玉米油
90绵白糖
50鸡蛋
40橙皮碎
做法：
将橙皮碎和50g糖混合均匀备用
将玉米油和剩下的糖混合均匀
将1的混合物加入2中搅拌均匀
分三次加入鸡蛋，搅拌均匀
低筋面粉和杏仁粉过筛，搅拌均匀，扮成面团
面团稍微松弛后幹开
用模具压成想要的花形，放入烤盘（实际我是直接在烤盘里弄得）150℃大约30分钟，最后几分钟看着烤箱别考过了
像云朵一样轻柔，北海道戚风蛋糕配🍓草莓🍓奶油馅
这款北海道戚风运用湿性打发的蛋白，使得蛋糕的组织异常松软，再配上口感顺滑轻柔的动物奶油，带着淡淡的草莓香甜，真是满满的少女心哟💗💗~~~
用料：
约10-12个小纸杯戚风蛋糕胚
4个鸡蛋
35克低筋面粉
50克（加入蛋白打发）细砂糖
30克（加入蛋黄打发）细砂糖
30克色拉油
30克牛奶
12个小纸杯
草莓奶油馅
300克（奶油馅丰俭由人，一次性适当多打发一些以免不够）动物淡奶油
2小勺（不加就是原味，也可按个人口味加减）草莓酱
装饰材料（可选）
12片薄荷叶
12粒冷冻蔓越莓
少许糖粉
做法：
蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加入砂糖打发至弯弯尖角的湿性打发，放入冰箱待用
蛋黄加入细砂糖，牛奶，色拉油，每加一样用搅拌器打匀。筛入面粉拌成糊状。取1/3蛋白糊均匀拌入蛋黄糊，再将所有混合物混入剩余2/3蛋白糊。一定要用自底部向上的超拌法轻柔搅拌，不可打圈。将面糊倒入纸杯模约1/2满。
烤箱预热180度，烤15分钟。烤完会像吹气球一样鼓得很高不用怕，放一会儿凉了就回复平坦了
为了让组织更松软，用了低蒸气烘烤模式
设好时间
蛋糕冷却的时候，将淡奶油加入草莓酱打发。取带小圆孔的裱花嘴套上裱花袋，倒入奶油，对准蛋糕中心插入花嘴，挤入奶油馅，当看到蛋糕明显鼓起并有些许溢出即可停止。也可根据个人喜好适当少加入一些，那么蛋糕相对会塌陷一些。
最后撒糖粉，挤上稍许奶油，饰以蔓越莓和薄荷叶
放入专用纸盒，大功告成，可以在party上闪亮登场啦～～～
糯唧唧的胡萝卜香菜丸子
老爸突然拎回来一兜香菜，不知道怎么吃，最近刚好又很喜欢油炸食品，就做了，做丸子占着手中间也没怎么拍照片，感觉味道不错就来分享～       ✨步骤二是糯唧唧关键要记住～
用料：
1根胡萝卜
1个鸡蛋
1个土豆
1把香菜
适量面粉
适量玉米淀粉
适量十三香
适量黑胡椒
几滴香油
适量姜粉
适量盐
一点泡打粉
做法：
将胡萝卜擦丝切碎，可以先放盐杀杀水，方便一会调和面糊，香菜切碎。
✨把生土豆磨碎成渣渣，一般综合擦丝器都有磨碎的功能。（糯唧唧的关键步骤，原理和韩式土豆饼一样很香～）
把所有的材料搅在一起，调味料按个人口味适量增减，泡打粉我觉得可放可不放吧，放了会稍微蓬松点，虽然我也吃不太出来……最后搅拌成能捏丸子的黏稠度，放在手上面不会往下流淌即可。
七成油温开始小火炸，油温太高容易炸脸……
炸至金黄就可以捞出来控油啦，如果喜欢酥脆一些的可以开中高火把油温提高复炸一下，一定控制住不然容易炸过颜色太深不太好看（这一步就不要玩儿手机了…别问为啥……）
糯唧唧的胡萝卜香菜丸子就完成啦～
可可双色布丁
用料：
2个鸡蛋
250毫升牛奶
10克即溶可可粉
35克糖
2片吉利丁
做法：
鸡蛋打入盆中，加入30克白糖
搅打均匀至蛋液发泡
牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度)
倒入蛋液中
搅打均匀
蛋奶液过筛，倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中
往烤盘中加凉水
水要没过蛋液的一半
放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟
吉利丁片放入冷水中浸泡
克的开水溶解可可粉和5克白糖
然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中
搅拌至溶化，冷却至室温
将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可
驴打滚
5岁的女儿爱进厨房做美食，今天教她做驴打滚，信心满满哟～
用料：
半袋汤圆
30克黄豆粉
10克糖粉
做法：
黄豆粉放不粘锅无水无油炒熟
炒好后放糖粉拌匀
过筛
非常细致
买一袋花生馅的汤圆
水开后放入半袋汤圆，够吃了
汤圆浮起来后，再加半碗冷水煮开，如此反复2次，可熄火捞起汤圆。
准备打滚了哟
一个滚也行
一起滚也行
美味至极，赞赞赞！
夏日必备 自制凉粉
夏日炎炎 没胃口吖 好痛苦
用料：
100g豌豆淀粉
700g清水
一勺 可以不加玉米淀粉
做法：
豌豆淀粉和清水比例一比七，我试过一比六，比较硬了一点
用一些水融化淀粉搅匀 剩下的水烧开
水还没完全开的时候把淀粉液倒入锅内并刷刷的搅拌
搅拌到半透明噗噗冒泡的时候立马离火
趁热倒入耐热容器，震出气泡
隔水冷却就可可以食用了，放入冰箱可保存一两天，新鲜的口感最好.
成品、非常美丽
切丝切块都可以
淋上你最爱的调料，美啊
红丝绒戚风
学厨烘培达人-橘橘橘子 Chefmade学厨 4寸加高玫瑰金（WK9148）
用料：
4个鸡蛋
75g低筋面粉
5g可可粉
80g牛奶
30g油
60g白砂糖
做法：
准备所有的材料
准备两个无水无油的盆，分离蛋白蛋黄
蛋黄里加入牛奶 油 搅拌均匀
倒入15克红丝绒液，不要减少，颜色会不正
蛋黄糊里筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀
蛋白分三次加糖打发至硬性打泡
取3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里切拌均匀后倒入剩余的蛋白霜里切拌均匀
倒入模具振动气泡
倒入模具振动气泡
出炉倒扣放凉后脱模
红豆汤高压锅十分钟快手版
之前一直用砂锅煮红豆，总是要煮很长时间，无意中发现用高压锅10分钟就可以搞定
用料：
随意红豆                
一片陈皮
适量冰糖
做法：
红豆适量加纯净水浸泡一晚上（必须泡）
洗净放入高压锅，加纯净水。高压锅大火上汽，上汽后调整到中火，懒人一直大火也没关系。一共10分钟关火，不要打开盖子，闷一会，等高压锅自己没气了再打开盖子。
加一片陈皮
加适量冰糖
搞定
爆炒石斑鱼肚
用料：
250克石斑鱼肚
1勺料酒
1勺醋
适量黑胡椒
2片姜
1个蒜瓣
1根芹菜
1个青椒
四分之一个白胡椒
调味汁
2大勺凉面汁（酱油+味淋）
1小勺蜂蜜
1把芝麻
做法：
鱼肚剪开清洗，用醋、料酒、白胡椒腌制片刻。
下火爆炒青椒、洋葱、蒜瓣、生姜，炒熟后下鱼肚，下调味汁。待鱼肚变色后即可出国。
如汤汁太多，先出锅鱼肚，汤汁留在锅中烧浓后浇在鱼肚上。
葱油曲奇 Scallion cookies
很多人不爱吃甜食，那么这个曲奇就最合适啦～ 酥到掉渣🍪
用料：
80g无盐黄油
40g玉米油
48g牛奶
185g低筋粉
3g盐
12g小葱
45g太古糖粉
做法：
小葱洗净晾干，切好备用，不要切太大块，不然不好挤
黄油切块室温软化
盐可以加在低筋粉里备用
低筋粉和盐过筛备用
低速打发黄油
黄油发白后加入糖粉继续打发
感觉体积增大后就可以啦
加入玉米油，牛奶，小葱，搅呀搅
OK
加入低筋粉 搅呀搅
拌匀之后大概是这个质感 不松散 可以全部成团
装入裱花袋 我用的是三能的 纺布的材质可多次使用
选择自己喜欢的花嘴，尽量快的完成挤花
预热200度，烤15-20分钟，具体看烤箱啦
烤的过程中边缘已经上色，可以适当调低下火温度，避免烤糊，
完成啦 密封保存可以放得更久
快手蜜汁鸡胸
最近在健身，白水鸡胸配西兰花太单调了，还是想吃点重口味的～蜜汁肉配面最棒了～
用料：
一片鸡大胸
三匙料酒
两匙老抽
四匙糖
适量盐
一匙蜂蜜
做法：
鸡胸整片，和所有调料（除了糖和蜂蜜）都加入一个大碗中，放冷藏腌制一晚。（不喜欢料酒味可以换白酒～）
煎锅，放油，大火下锅，两面到有点焦，换小火慢慢煎到鸡胸只剩芯有点生。
把煎好的鸡胸切厚片，腌肉的调料汁加入糖和适量水，放入锅中煮一下，收汁。（别煮太久，鸡胸容易老）鸡肉摆盘，浇汁。
伯爵红茶曲奇饼干
喜爱喝红茶的人，对于伯爵茶Earl Grey 应该不陌生。这是一种带着柑橘清香的调味茶，是世界上最流行的调味红茶之一。 

将其加入饼干中，让饼干除了有奶油及面粉香气外，更有着淡淡的柑橘味，配咖啡或红茶都很适合～～

今天「你好烘焙」请到台湾懒厨房创始人【Lydia Chen】，教大家做这款有着“西方皇室血统”的伯爵红茶饼干！
用料：
100g黄油
1/4杯细砂糖
少许香草精（可不放）
少许盐
5g伯爵红茶
1杯中筋面粉
做法：
如果制作中有什么疑问可以关注微信公众号“你好烘焙”，在对应的文章下面留言，或者添加小焙的微信：hibakers001，还可以关注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都会第一时间回复大家的哦~
食材大集合。
无盐黄油打柔顺后，分次加入细砂糖，搅拌至无颗粒。
加入盐及香草精。
加入伯爵红茶，如使用茶叶，记得先弄碎。也可换成自己喜欢的调味茶。
搅拌至成面团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少30mins。
再塑成自己喜欢的形状。
放在烤盘上，送入预热好170度的烤箱，烘烤12-15mins。取出中心会稍微软软的，在网架上放凉后就会变成酥脆的饼干。
叉烧鸡胸肉
用料：
500克鸡胸肉
2片姜
3根葱
1头蒜
5克油
3勺蚝油
3勺叉烧酱
2勺料酒
做法：
鸡胸肉洗好厨房纸巾擦干，然后用叉子叉叉叉，把肉叉松，两面都要叉，叉好放碗，然后葱切段，蒜拍扁，姜切块，蚝油，叉烧酱，油，料酒倒入碗中，抓均匀，放冰箱一晚第二天再烤，烤箱200度上下火20分钟，烤好后拿出正反再刷层叉烧酱继续再烤20分钟，叮，就好了。此法一样适用于五花肉叉烧。以下两张图是五花肉和梅头肉。
五花肉和梅头肉刚烤好的样子。
切块。
肥牛蛋炒饭「瞭望角的厨房」
吃腻了蛋炒饭，可以试着加一点肥牛在里面，又好吃又更有营养。
而且并没有比蛋炒饭更复杂到哪里去，喜欢的话可以试一下。

公众号 —— 瞭望角的厨房，更多美食以及365天不重样的早餐等着你。
用料：
适量肥牛卷/片
1-2颗鸡蛋
适量隔夜米饭
适量小葱/青蒜
适量油、盐
做法：
将肥牛卷切成几段、鸡蛋打散、小葱（或是青蒜）切好备用。
锅里倒入适量油烧热后，将肥牛卷倒入翻炒至变色，盛出。
锅内再倒入适量油烧热后，将鸡蛋倒入待稍微凝固后划散。
加入隔夜米饭翻炒至米饭颗粒分明。
倒入肥牛卷，加入适量盐以及葱或青蒜末继续翻炒均匀即可。
煎鸡翅
没有面包糠，就用饼干捣碎试试，也一样成功。
用料：
14个鸡翅
6勺酱油
1勺辣椒酱
1勺花生酱
10克胡椒粉
10克花椒粉
1勺孜然粉
1个鸡蛋
2块饼干
做法：
今天看到有人用薯片代替面包糠，家里只有饼干，也刚好有中翅就试试用饼干代替。本来还打算做成酱烤翅。
中午先把鸡翅洗净用刀在鸡翅上开上几刀，切几个蒜头片把各种调料倒进鸡翅里腌到下午五点多，用手抓抓鸡翅按摩一下酱料腌入味鸡翅。
把鸡蛋和饼干打一起，用筷子撮碎饼干，锅里热油，慢慢的把鸡翅几只几只裹上饼干鸡蛋液然后下锅煎炸。
锅中火，油也可以不用多，煎炸出来不烧焦皮脆
煎的时候都是用筷子不断翻边，先炸一小会，用筷子轻碰鸡翅是否能移动，不要用力掀开或太快翻边，那样会掉出脆皮或反而粘住锅底，慢慢一只一只翻边煎，先后起锅。
家常土豆炖鸡块
冬天需要一道暖胃又裹腹的下饭菜哦～

这个土豆鸡块是稍微有一点点辣味哦，因为里边放了豆瓣酱（可依个人口味调整用量）～

喜欢吃辣的厨友可以在豆瓣酱之前放干红辣椒，出来香香辣辣，非常美味～

做饭的时候忘记拍照了，做出的成品也是粗略拍了个照片，希望朋友们多担待哦，以后出教程会更细致一些～
用料：
个鸡腿
只土豆
青椒
豆瓣酱
花椒
姜片
老抽
白糖
做法：
1.鸡块冷水下锅，大火烧开至起浮沫，捞出鸡块清洗备用
2.土豆切块备用
3.起锅烧油，油热后加入花椒粒、姜片、豆瓣酱，炒出红油后倒入鸡块翻炒，接着加老抽，白糖
4.加水没过鸡块，中火焖十分钟

5.加入土豆块，中火焖十分钟，加入青椒，大火收汁即可
电饼铛做出来的无油皮薄馅多小饼
闲来无事，就随便做了一些，没想到味道还挺不错，香酥酥的，皮薄馅多，超级好吃，回味无穷啊！
用料：
500克面粉
温水
5克食盐
馅料
做法：
面粉加温水加盐，搅拌成棉絮状，揉成光滑面团，盖盖醒发30分钟
板子上放一些面粉，把醒好的面团拿出来
揉五分钟
搓成长条
切成小剂子，小一些，不用太大，不然等一下做出来的面皮好大
按扁，用擀面杖擀成皮状，不用太薄太厚，饺子皮厚度就可以了
把自己准备好的馅料拿出来
像包包子一样收口，按扁
电饼铛预热好，刷油，把饼放进去，调大火🔥，两分钟翻面，再继续翻面
这样子做出来的馅饼超级好吃呀！酥酥脆脆的，皮苏馅多，美味呀！
面包圈
用料：
250g高粉
13g砂糖
4g盐
13g黄油
13g鸡蛋
4g干酵母
155g水
适量黑白芝麻
适量黑白罂粟子
适量亚麻籽
做法：
准备工作：黄油室温软化备用
后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵
一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟
取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形
面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合
再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形
将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状
摆在烤盘上，开始二次发酵
二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽
烤箱200°预热，中层10分钟
『低碳水』乱糟糟无麸质快手马芬
难得成功的最简易微波炉马芬 虽然丑了点~自存菜谱
用料：
1个（中等大小约52g）鸡蛋
1tbsp奇亚籽
1tbsp亚麻籽粉
一撮泡打粉
2g浆果(桑葚、草莓、蓝莓等，可省)
喜欢什么加什么代糖/可可粉/肉桂粉
做法：
除浆果(或其他夹馅)混合冷藏静置，让亚麻籽粉和奇亚籽吸饱鸡蛋液
3.5寸舒芙蕾杯正好，倒入面糊中间塞浆果(我的沉底了所以底部黑黑的，表面白色斑点是因为我赶时间鸡蛋没好好打散)
中高火一分半，翻面(我倒扣在小瓷盘里了)中火一分钟
虽然很丑…但…像不像一个树桩
总热量157大卡，我用的是土鸡蛋，now有机亚麻籽粉和淘宝上买的食尚农场奇亚籽
鸡屎藤小肠汤
用料：
适量鸡屎藤
1斤小肠
适量绿豆
一小块姜
少量花椒
2勺料酒
适量盐
适量鸡精
做法：
鸡屎藤洗干净备用，一般是吃叶子，但老公说连着根煮更有味道，我就一起煮的
绿豆提前泡一晚上
小肠买回来洗干净（我买的是处理好的小肠，也可以买回来自己处理）
炖锅中加水烧开，放入小肠，花椒和姜，再加点料酒大火顿1个小时（如果买的鸡屎藤有老杆，可以把老杆一起放进去炖，其他的就等一会再放）然后加入泡好的绿豆和鸡屎藤一起再炖煮半个小时
等到鸡屎藤叶子变色，绿豆煮开花，就可以了，起锅前加入盐和鸡精调味
红烧肉（高压锅或电饭锅）
我家小荞没别的爱好就爱吃肉，寝室不限电所以每周都可以买肉回来做红烧肉吃。寝室装备有一口半球电压力锅，一口某宝电炒锅还有一口飞利浦电饭锅~
用料：
一斤五花肉
十朵干香菇
一壶开水
两勺料酒
半个拳头大老冰糖
适量葱
5片姜
4瓣蒜
2个八角
适量花椒
两勺生抽
三勺老抽
一勺盐
做法：
葱打结，姜蒜切末。我家小荞不吃姜所以切片方便捞出来。
香菇泡上，烧一壶水备用。
肉切成拇指大的块，冷水下锅加一勺料酒
焯水，水开后捞出来洗干净备用，控干水。
起锅小火放油下冰糖。可以先敲碎，但我嫌麻烦就直接下锅了，因为均匀受热后很容易就能铲碎。
慢慢等冰糖化开，等到变成棕色就可以下葱姜蒜花椒大料煸炒，要快，等糖冒泡泡就下肉，不怕早就怕晚，焦糖很容易糊。
搅匀后可以开大点火，炒下肉让油出来一些比较香。
炒的时候可以放老抽生抽料酒
也可以和肉一起倒在高压锅里或者电饭锅里。
这时候就要用到开水啦，没过肉的三分之二，放香菇进去。
对于高压锅来说开水好像没什么影响，但是用电饭锅就必须用开水，不然肉会紧，老。
高压锅大火15分钟，关火再闷五分钟。
电饭锅30到40分钟，然后开盖收汁。
不建议收太浓，汤汁很下饭~
幸福大Kitty猫月饼
用料：
520g，馅料红豆沙馅
30g，E荞麦粉
80g，E低筋面粉
520g，馅料白豆沙馅
15g，A蛋黄
25g，A蛋白
33g，A绵白糖
17g，B奶油
2g，C麦芽糖
47g，C炼乳
1.3g，D小苏打
2.5g，D水
做法：
先将A放在容器中，隔水加热至糖化
离开热水，加入B搅拌均匀
再加入C拌匀
将D混合拌溶解，倒入3中，搅拌均匀
将过筛后的E加入4中，拌匀成面团状
将5松弛10分钟后，再分割成30g一个，备用
将白豆沙馅和红豆沙馅分别分割成65g一个
再用白豆沙馅包住红豆沙馅，将接口收紧
将8放在模具中，接口朝上，然后压紧，脱模，摆入烤盘
入炉，以上下火210/180约烤25分钟左右即可
抖音搬运：番茄肥牛面
抖音里学来的，热呼呼的，美味！酸甜开胃！封面图是我做的拙劣版本！用了度小月的担仔面，结合山姆商店买的薄的西冷切块（比肥牛厚，但是一样制作）！

哈哈我不生产菜谱 我只是菜谱的搬运工；🈵️🈵️的求生欲；转载自抖音号：dyxc00vzf966

我是觉得好吃 下次怕忘记怎么做 开个菜谱哈哈
用料：
三个西红柿
适量牛肉
切块适量🧅🧄
做法：
基本就是：🍅烫一下去皮剁成碎碎；牛肉烫熟；🧅🧄切丁；热锅冷油洋葱大蒜爆香爆软，下番茄碎炒到出汁水：加水酱油蚝油各一勺一小勺盐和一勺子糖；搅搅，放入烫好的牛肉；料汁ok！然后把面煮熟，煎个鸡蛋；放入碗里；倒入料汁；享用！
刚才视频疑似上传一半的样子嘛。  那这里是后一半啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
热狗🐶面包
不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致🌷
早安🌻
用料：
250克高筋面粉
135克牛奶
20克全蛋液
2克盐
50克细砂糖
3克酵母
20克黄油
一小袋沙拉酱
若干白芝麻
若干片生菜
6根烤肠
做法：
除黄油和盐以外所有材料放进和面机一档初步揉成面团。
加入软化好的黄油和盐继续二档揉10分钟，揉成光滑的面团室温发酵。
发酵至两倍大，手指沾面粉插孔不回缩即可。
排气等分成六份，盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团收口朝下，排气，擀成一个长一点的椭圆形，然后两边向中间对折。
再对折，捏紧封口处。
等距摆入烤盘，进行二次发酵。
发酵至两倍大，表面刷蛋液，洒上白芝麻，烤箱150度预热，然后烤20分钟。
dang dang dang😜可爱的热狗面包出炉了。
从中间切开，放入生菜和烤好的香肠，挤点沙拉酱，味道美美哒😜
我好像每天都在王婆卖瓜，自卖自夸😂😂😂
今天给孩子搭配了洋葱土豆浓汤，吃的饱饱上学校。
乌鸡白凤汤
清甜的乌鸡汤其实做法很简单，不需要加什么玉米啊、红萝卜什么的，在我家，炖乌鸡汤就是一个乌鸡加上一些姜片、红枣、枸杞，或者加上党参，味道更清甜。
用料：
半只乌鸡
10颗红枣
30粒枸杞
1块姜
做法：
将乌鸡洗净，斩块，沥干水分
鸡肉热油锅翻炒稍微上色捞起备用
红枣对半切，去核，姜切片
将乌鸡块放入汤煲内，加入洗净的枸杞，红枣，姜片，加入开水，盖上盖子
放入daogrs M6s蒸烤箱下层，启动“纯蒸”程序，设置100度蒸70分钟，盛起时加盐调味即可
成品
咖喱鸡块
在锅子和烤箱之外，微波炉无疑是省时省事的代表。
而且，微波炉做鸡肉真是超级合适，
做出的鸡肉口感紧实，尤其是肉皮的部分，非常好吃。
若是用锅子，前后至少40分钟以上，而用微波炉，十几分钟就搞定了。
（2人份）
用料：
500g鸡块
3汤匙咖喱油
1个小土豆
半个胡萝卜
盐
适量料酒
做法：
鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀
扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐
扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可
最受欢迎的浓醇香甜南瓜汁
南瓜，排毒养颜、强身健体、健脾和胃
宜糖尿病患者、经常便秘者、肥胖者南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
1.南瓜中的果胶含量丰富，具有比较好的吸附性，能粘结体内毒素、细菌或重金属等，起到很好的解毒作用；
2.南瓜中钴元素含量很高，钴能促进身体新陈代谢，参与维生素B12的合成，对治疗糖尿病和降低血糖有积极作用。
3.南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用。
4.南瓜中含有丰富的多糖是非特异性免疫增强剂，可以提高身体免疫力；
5.南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素活性物质，对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。
用料：
240克南瓜
40克小米
25克大米
20克一40克冰糖用量根据个性口味
水1000ml
做法：
南瓜去皮去囊，切成小块将大米小米洗净，
把所有材料放到破壁机内，大米的加入才是南瓜汁真正浓醇香甜的原因。
加入清水1000ml，选择玉米汁模式，破壁的同时也在加热。在等待时候可以做早餐。
30分钟就做好了，
非常香浓香甜，营养丰富，
早餐喝一杯热乎乎的营养香甜南瓜汁棒极了！
蔓越莓抹茶奶酥（内含防潮糖粉贴士）
希望，一切都像绿色那么平静…
用料：
10克抹茶
400克低粉
160克软化黄油
100克纯糖粉
5个蛋黄
10克牛奶
160克蔓越莓
做法：
纯糖粉加黄油，搅合搅合混合，再用打蛋器打发。
打发黄油里一个个加蛋黄打发，最后加牛奶打发。
面粉＋抹茶粉过筛
打发黄油混合切拌
最后加上切碎的蔓越莓
用手混合更有分寸
冬瓜白贝汤
罗勒叶很重要
用料：
冬瓜
姜
白贝
盐
酱油
猪油
罗勒叶
做法：
煮开水，加冬瓜，加姜粒。
大火煮开，加白贝。
加盐少许，酱油几滴，加罗勒叶，加猪油。
待白贝都开壳、冬瓜半透明，就煮好了。
素烩汤
身边有很多辽阳朋友，他们在一起总说素烩汤，说大连没有这种做法，说好久没吃到家乡的口味了，于是朋友教我怎么做，一次成功，开心极了！
用料：
1个土豆
六七根蒜苗
2个鸡蛋
一小把干虾仁
适量干扇贝丁
5个蟹足棒
适量淀粉
做法：
1 所有干海货用水泡2小时。
2  土豆切片，水洗，晾干，备用
3  蒜苗切段，备用
4  土豆过油，（最好两次，口感比较脆）和切好的蒜苗放入大碗中
5   把泡干海鲜连水带海鲜倒入锅中，（同时把新鲜的海鲜一同倒入锅中）煮开，勾芡，打入鸡蛋花，根据自己口味放入适量的盐
把煮好的汤倒入装有土豆片和蒜苗的大碗中，加点香油。
杂粮炒面粉
还记得小时候妈妈给我炒面的味道！一早起来冲上一碗，暖暖的，香香甜甜！转眼间我也当妈妈了，每天给女儿准备早餐成了首要任务！
用料：
即食燕麦片
适量普通面粉
适量玉米油
适量白糖
随意添加以下根据个人喜好
黑芝麻
五谷杂粮粉
核桃（压碎）
葡萄干
做法：
将面粉和五谷杂粮粉过筛，备用。
中火将锅烧热，倒入玉米油烧至八成热，倒入1的材料，转小火，翻炒至均匀。
然后倒入黑芝麻，燕麦片，碎核桃，不停的翻炒，炒炒炒，直至发黄变色，能闻到香味，倒入糖，接着炒，直到搅拌均匀即可。关火后用余温再翻炒一会，待稍凉装入密封盒里，随吃随冲！此时干吃也是很香甜滴
家常香辣面包蟹
面包蟹肉比较老，不太容易入味，老爸老妈牙口还不太好，怎么办呢，看我露一手。面包蟹买的是熟的
用料：
2只面包蟹
适量葱姜蒜，料酒，白酒，生抽，醋，花椒，辣椒
做法：
面包蟹拆分，钳子用刀背拍一下，蟹腿用钳子加一下，方便吃，全部处理好，控干水分。
蟹肉和蟹黄沾干淀粉，过油，稍炸一下，别舍不得放油，实耗很少，捞出沥油，原谅我没拍照
调一碗料汁，生抽，醋，料酒，白酒
一点底油，下花椒爆香后捞出，下葱姜蒜爆香，下辣椒，再把刚炸好的蟹倒入，加入调好料汁，盖上盖煮2分钟，开盖收下汁，出锅。
开吃
美食还需美器
每次看到美美的餐具总是忍不住想买下来，有些机缘巧合收进我的厨房，成为我的小确幸。以此记录，另一种时光记忆。
用料：
杯
碗
盘
碟
刀叉勺
锅
做法：
美丽的、可爱的、淡雅的、别致的，统统到我家里来～
快手炒鱿鱼
用料：
2只鱿鱼
适量芹菜
适量葱
适量蚝油
做法：
鱿鱼切好洗净 锅中加适量的水煮开放鱿鱼烫一下 捞出沥干水分备用 芹菜 葱切好备用
热锅放适量的油 放入鱿鱼炒一下下 接着加入葱 芹菜翻炒 放适量的蚝油调味即可
新手香煎鱼（铁锅0失败）
年后国内大放假的原因，我眉姨一直呆在乡下没出来广州，以前都是眉姨煎鱼，我们都是等吃的。可是想吃怎么办？自己动手咯。

生在阳江这个沿海小城，几乎都是无鱼不欢的，家里煎鱼高手也多，平时看得也多，就是几十年不怎么动手。

孩子会大，父母会老，总是要学的，总不能老吃快餐，既然想吃咯，动手吧🤗🤗

吃鱼，吃新鲜的海鱼，更多鱼儿🐟交流找673947795
用料：
3条鲜红杉鱼
几片姜
几瓣蒜
1根（不放也行）葱
适量盐
适量（不放也行）白糖
适量（不放也行）酱油
适量油
做法：
红杉鱼儿，提前清洗干净，双面都撒上盐腌一会儿，半小时这样吧。（可以腌一夜第二天煎哦，粤西叫做一夜埕😄）
姜片，蒜瓣准备好。
锅洗干净倒油，煎鱼，油得多点。姜蒜倒入，泡在油里煸香。
金黄色差不多了，这样油有姜蒜味，去腥。
姜蒜爆香后，往锅边上弄去，腌好的鱼儿，会有点儿水出来，滤干，或用厨房纸吸干。一条条放下油锅。全程小火🔥🔥，慢煎。
小火哦，可以转动一下锅，让油能够均匀与鱼儿接触，火也能够均匀热到鱼儿。
一面煎至看到鱼尾巴接近金黄色后，大概就可以翻面了。新手做法，关火，让锅的温度稍凉点容易翻，还不会掉皮哦。
听听这吱吱吱吱的声音，香不？哈哈哈。。小火哦，记住，翻面时怕掉皮的话，先关火，翻好再开火。
翻面后，很漂亮哦。继续小火煎，步骤差不多，时不时动一下锅。
煎好后的样子，很不错哦。
起锅了。姜蒜还留在锅里，弄点酱浇上去。不放酱也很好吃哦。
就着起锅后的油锅，里面的姜蒜回锅，加点酱油，一丢丢白糖，有葱的这会儿可以加进去，葱姜酱就好了，浇到鱼面上。
刚好家里没葱，没有放。有葱可以放点，特香，虽然老徐不吃葱，调味还是会用的。🤗，一盘香煎海鱼好啦。
老徐出品。
香煎罗非。
香煎罗非，这个没放酱，够香的。
香煎刀鲤。太多了，我家爱吃鱼，无鱼不欢。🤗
10升小烤箱「超大芝士香蕉派」
吃完香蕉会是好心情
用料：
2小根香蕉
少量蛋液鸡蛋
1张手抓饼皮
少量黑芝麻
适量马苏里拉奶酪（芝士）
1张锡箔纸
做法：
先把香蕉碾碎成泥
把香蕉泥和适量的芝士均匀的铺满在手抓饼皮上后对折，刷上一层蛋液，洒上少量黑芝麻
放进小烤箱，调120℃「15分钟」即可出炉
此为成品图，也太美味吧哈哈！
洋葱炒潺菜
儿子种的潺菜长大了，可以收割了。本来儿子不喜欢吃潺菜的，这次居然吃了很多，自己的劳动成果吃起来特别香甜吧？哈......潺菜又名越南波菜，
大叶木耳菜，广东人叫潺菜。其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉，常吃能消炎解暑、防止皮膚病毒。
用料：
1个红洋葱
600克潺菜
1/2茶匙盐
1/2茶匙糖
1/2茶匙鸡精
2大匙玉米油
做法：
洋葱去外皮，切小块
潺菜摘其嫩叶，洗干净
热油锅，把洋葱放入，炒出香味
放入潺菜炒一会，盖上盖子煮约2分钟，中途翻炒一下
最后放入盐，糖和鸡精调味，炒匀即可。清淡可口
®鸡胸金枪鱼意面牛油果凯撒沙拉
鸡胸肉除了做大鸡排，调味后煎熟吃起来比炸鸡排健康更美味。配个螺丝面做个牛油果沙拉，健康升级，美味加分！
用料：
泰森的鸡胸肉一片250g，对切125g左右鸡胸
50g金枪鱼
半颗大果或一颗牛油果
铺底或铺面 适量生菜 （番茄/洋葱等）
50G一人吃够了，两人100G吧 适量啦意面
# 鸡胸腌渍
盐
黑胡椒
柠檬汁
# 酱汁
或其他酱汁 适量凯撒
做法：
泰森的鸡胸肉很厚实，一包两片，一片要有250G的样子了，基本都对切使用，一整块难熟或者做爆浆鸡排比较合适。洗净表面，用刀背拍松，用手抹盐、黑胡椒，淋上柠檬汁去腥。
煮意大利面，水加盐，煮15分钟左右；煮完沥干，可以加点橄榄油拌匀，待用
备菜，生菜洗净用凉开水过一下；牛油果切片；可以来半个番茄，切丁；喜欢生洋葱的也可以来点
煎鸡排，不粘锅放一点油，两面煎熟，会有香味散出。我比较喜欢两面略有焦黄色。顺丝 切长条
整合：
生菜垫底；
铺上意面；
最上层 牛油果，鸡胸， 金枪鱼，番茄等；
撒凯撒酱
每年樱桃季必做之一樱桃果酱
樱桃季又来了、相信有很多跟我一样喜欢吃樱桃的宝宝～可是它前后一个月的时间就过季了，总觉得还没吃过呢、所以每年我都会煮一些樱桃酱放冰箱存着吃～
用料：
1000克樱桃
600克砂糖
半个柠檬汁
做法：
首先把装果酱的瓶子洗净放入锅中加入纯净水，开火开始煮罐子
水开以后继续煮3～5分钟
捞出罐子
这么多樱桃挑一些没有熟透又不好看的清洗干净
开始去核吧、这是一个漫长又需要耐心的事情
挤入柠檬汁
加入砂糖
然后用手抓捏均匀
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，着急的话两小时就可以下一步！
冷藏过的樱桃直接上锅大火煮开转小火慢慢煮20～30分钟，时间看果肉和汁水情况来定……
这个样子是十分钟不到的时候拍的
煮到这个时候就可以了
关了火我们在看一下状态，喜欢细腻口感的直接放入破壁机打泥装罐就可以！
我要用它来抹面包贝果所以直接装罐
盖上盖子倒着放这样可以排出里面的空气
凉透了就可以放入冰箱冷藏
美不美，这样密封的情况下可以保存至少一个月
装碗里的挖一勺陪面包真棒！
比肩麦当劳的炸鸡翅
疫情期间点不到外卖又无比想吃炸鸡怎么办？自己做！超级喜欢吃炸鸡的老公点评我做的这版炸鸡翅优于麦当劳两点：一是更有肉香味，二是更鲜嫩多汁。关于适量的定义在图片下的文字描述里有说明。
用料：
6个鸡翅
1勺生抽
1勺蚝油
1勺辣椒酱
1个鸡蛋
适量黑胡椒
适量海盐
适量胡辣粉
适量白砂糖
适量生粉
适量面粉
1克无铝泡打粉或食用小苏打
做法：
        鸡翅（我选择三翅根+三翅中）洗净，以家庭常见瓷勺为量勺，放入一勺生抽、一勺耗油、一勺香辣酱，腌制两个小时以上。害怕腌制时间过短不够入味，可用刀划口或用签子扎刺鸡翅使其充分入味。我用的李锦记香辣酱，是一款本身含盐量就很高的辣酱，如果是自制辣油含盐量少建议腌制的时候再酌情增加生抽和耗油调味。

        另取一个碗调制蛋液。打一个鸡蛋，以家庭常见瓷勺为量勺，放入一平勺生粉，加入适量现磨黑胡椒、海盐、胡辣粉、白砂糖搅拌均匀即可。各调料量目测以均匀覆盖在蛋黄上为最好。

        盘中1：1 配比生粉和面粉混合均匀做炸鸡粉，如果有无铝泡打粉或食用小苏打建议添加一克左右可增加炸鸡成品酥性，没有也可不加。
        油锅烧热，将腌制好的鸡翅先均匀裹上蛋液，再放入调好的炸鸡粉中均匀裹粉，下锅油炸。可先开大火待鸡翅迅速成型，再转小火将里面一点点炸透炸熟。炸好的成品像极了麦辣鸡翅，色泽金黄、外酥里嫩，虽然味道略有差异，但同样好吃。
巨无霸芝士菠萝牛肉汉堡
献给无肉不欢的大佬们
让天知道 吃货到此一游
用料：
超市买汉堡胚面包
1片菠萝
1片生菜
一小碗芝士片
少许盐
少许洋葱
一片西红柿
克水
自磨黑胡椒
番茄酱
做法：
汉堡胚放烤箱里重新烤一下备用（口感更好）将菠萝放锅里放少量水加入蕃茄酱煎成半透明色   洋葱煎成半熟备用   生牛肉剁碎或者直接买绞肉做汉堡肉加入盐和胡椒粉【开小火】用橄榄油两面煎熟备用    将芝士碎或者片（都行都可以）用小火溶化   同时可以把食材叠加起来了  最后在汉堡肉上淋上刚溶化的芝士  盖上面包盖 完成✅如下图效果 本菜谱纯属虚构！
将菠萝放锅里放少量水加入蕃茄酱煎成半透明色   洋葱煎成半熟备用 
将芝士碎或者片（都行都可以）用小火溶化  
生牛肉剁碎或者直接买绞肉做汉堡肉加入盐和胡椒粉【开小火】用橄榄油两面煎熟备用
芥末沙拉酱
这个菜谱是为沙拉酱而建的，很适合夏令的调味。
用料：
30克蛋黄酱
10克沙拉酱
6～8克青芥末酱
2～3克柠檬汁
2～3克绵白糖
做法：
把全部材料混合调匀即可。
配置说明：没有蛋黄酱就单用沙拉酱，但不用加糖；青芥末选辛辣程度较低的，调制出来口感比较温和，既有芥末味又不太呛鼻；柠檬汁是提升风味的，清香又略带酸爽。
干锅香辣虾蟹炒年糕
一款能在家也能制作的美味硬菜！
用料：
2只梭子蟹
1斤海白虾
适量年糕
1个洋葱
1根大葱
适量姜
适量蒜
适量香辣（红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒）
适量豆瓣酱
适量料酒
适量生抽
适量糖
适量盐
适量玉米淀粉
适量白芝麻
适量香菜
做法：
虾蟹洗净，蟹去腮切段，用葱姜、白胡椒、料酒、盐腌制一会
虾开背挑出虾线，同样放入葱姜、白胡椒、料酒腌制一会
热油热锅，把虾蟹裹上一些玉米淀粉下锅炸至金黄备用
年糕切片，取一些刚刚炸过的油放入大锅中，把年糕煎熟
大葱切段，姜切片，剥出蒜粒，洋葱切片，各种香料备齐
起锅热油，放入葱段、蒜粒、姜片，煸炒出香味之后放入香料，稍微煸炒一会
放入三勺豆瓣酱，煸炒出红油
倒入洋葱、虾、蟹、年糕翻炒，再倒入酱油、糖
出锅撒上白芝麻和香菜
趁热吃哦～
吃了心情会变好的【原味轻乳酪蛋糕】
最近不知肿么了，总有一股蛋蛋滴忧桑感围绕身边，挥之不去，做神马都提不起精神。矮油，某人说，这素春困产生的自然现象，我呸！无论如何都不会承认，这股有着文艺气质般滴忧桑情绪跟嗜睡有关！！

 

    为了积极阳光起来，搬出偶滴两大箱烘焙用具，一边整理，一边寻思做个蛋糕来安慰安慰自己，不是那谁说过，当女孩纸心情不好滴时候，一吃甜食立马就能开心起来咩？

 

    脑子里突然就冒出妃娟女神的l轻乳酪蛋糕，想想那轻盈软滑的口感，瞬间来了精神。卷起袖子三下五除二，不一会儿一个完美的轻乳酪蛋糕就出炉鸟。虽然暂时还不能吃（冷藏一夜更美味），但光是闻着香味，那见鬼的忧桑感就灰飞烟灭鸟，看来不只吃甜食能治愈，玩烘焙也是超治愈的！
用料：
100克A：奶油乳酪
42克牛奶
35克B：低筋面粉
45克牛奶
45克C：蛋黄
90克D：蛋白
42克细砂糖
做法：
奶油乳酪室温回软后，以隔水加热方式搅拌成乳滑状，再加入A中的牛奶拌匀。
B中的低粉与牛奶搅匀，再加入到做法1的乳酪糊中。
隔热水继续搅拌到变稠，感觉有阻力时即离开热水，再继续搅拌至无颗粒的乳滑状。
分次加入蛋黄拌匀。
D中的蛋白用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至七分发（蛋白有光泽，提起尖尖向下，呈鸟喙状）。
取1/3蛋白霜加入到乳酪糊中拌匀，再倒回剩余的蛋白霜内。
用刮刀轻轻的翻拌均匀，倒入到不粘圆模内震出气泡（如果是普通圆模，四周和底部都要铺上烘焙纸，防止粘连。另外，如果像我一样是活底圆模的话，需要用锡铂纸从外面将底部整个包住，防止蛋糕糊流出来哦）。
放入深烤盘中，注入1厘米高的室温水。
烤箱预热180度，入炉后降到150度，烤70-75分钟。
出炉后，约三分钟后，轻轻将蛋糕倒扣出来，再用另一盘子扣上去，将正面翻过来即可。
养生紫米黑芝麻吐司
改自不藏私的方子，紫米的软糯香甜搭配黑芝麻的颗粒感，每吃一口都很满足。
老面没有可不加。
——————————————
我的厨师机：佳麦
我的打面习惯是：黄油以外材料混合，3档4分钟搅拌均匀，换6档打面约4-5分钟，此时大概是7成左右厚膜，加黄油，3档4分钟搅拌均匀，再5-6档打面约1-3分钟，面团到完全阶段。
每个人的揉面习惯不同，所用厨师机也不一定相同，按照自己的习惯操作就好，最重要的是要找准面团的状态。这个需要多做，做多了慢慢就能把握了。

我的烤箱：西门子
西门子嵌入式烤箱是典型的底火弱，上火猛，所以烤吐司我都是用单下火。所以本菜谱的烘烤温度不一定适用所有，请根据自己的烤箱来设定。一般来说，烤山形吐司是160/230，平顶是上下火210。

我的面粉：日本鹰牌、霓虹吐司粉
每个牌子的面粉吸水性、操作性都会有些不同，按照我个人操作习惯，做吐司的话基本上水量会是在72%以上，新手建议把水量减到68%以下比较合适。
用料：
#450g吐司4个
#单个吐司面团165*3
#12cm吐司盒*0.85，面团140*3
100克老面
#波兰种：
200克高筋面粉
200克水
2克干酵母
#主面团：
800克高筋面粉
20克奶粉
100克细砂糖
12克盐
100克淡奶油
420克水
24克鲜酵母
80克黄油
70克黑芝麻粒
#紫米馅：
200克紫米
400克水
60克细砂糖
60克淡奶油
做法：
紫米洗净加水煮熟，趁热拌入糖和淡奶油，放凉备用。
面团揉好，面温控制在24-26度，室温（26-28度）发酵50-60分钟。
分割165g/个，轻轻滚圆，室温松弛20-30分钟。
擀开，每个面团铺上40g紫米馅，卷起。
编成三股辫。
入模进行二发。
发至8分满，盖上盖子。
烤箱预热15分钟。
三能450g低糖吐司盒，下火195度30分钟。
12cm三能低糖吐司盒，下火195度约28分钟。
蜂蜜玉米粒
蜂蜜玉米粒是个受大众接受的甜点，美味又简单，是个宝贝们的热门。玉米里含有大量蛋白质，而且玉米本身带有甜味，吃起来不腻反倒爽口，是个绝佳甜点，选它不会错。
这是独家配方，不用加任何沙拉。
用料：
一个（剥粒）玉米
三分之一胡萝卜
两大勺蜂蜜
一大勺白砂糖
四分之一黄瓜
做法：
先将水在锅内烧开
将胡萝卜，黄瓜切丁，玉米剥粒。
胡萝卜丁、玉米粒放入锅内，煮5-6分钟，用漏勺捞出，放在一旁。
现在开始熬糖浆，将蜂蜜和白砂糖放入锅内，加热溶解，再放入一小勺水。等糖浆变黄就可进行下一步。
再将煮熟的胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒放入锅内，与糖浆一起翻炒，即刻出锅，美味就简简单单完成了。
营养多宝粥
用料：
杯大米
克黑米
克黑豆
克花生
颗红枣
克绿豆
核桃
克葡萄干
克百合
克莲子
黑芝麻
枸杞
做法：
水烧开先放大米，黑米黑豆，绿豆费事不好煮的材料
大米黑米绿豆煮的不夹生了就可以放百合莲子花生核桃之类的
最后各种材料煮的绵软粘稠加入少量枸杞和黑芝麻，喜欢吃糖的放点糖就可以了
宝宝餐快手番茄小饼
我家宝宝17个月很喜欢的，每次做都吃光光，推荐给宝妈们
用料：
适量面粉
根据口味添加葱花
根据自己口味添加盐
一个鸡蛋
半个西红柿
做法：
面粉加水搅拌均匀
加入鸡蛋，搅拌均匀
葱切成碎加入面糊中
西红柿切成小丁，放入面糊中
放适量盐，有点味即可，切记小宝宝吃不能太咸
几分钟自制润唇膏（能吃！能咽！老少咸宜，男女通用😄）
宝宝一到秋天，
嘴巴就会起皮。
可能是随老母亲我了😄
我想着，
天气渐冷。
给家人做几支润唇膏备着吧
因为是二胎妈妈，还在哺乳期，
所以自己做的无添加。
真的安全，可吃哦～
方子里是5支的量。（看唇膏容量）
用料：
可食用蜂蜡：3克
椰子油：3.5克
橄榄油：5克
维生素E：1粒
100ml玻璃烧杯一个 
玻璃棒一个（搅拌用）
做法：
准备材料 维生素E忘记拍照了。
所有工具 容器消毒。晾干水分。（我是开水煮烫）
蜂蜡，椰子油，橄榄油倒入玻璃烧杯 混合均匀（一共20ml这样）。
把烧杯放入烧了开水的锅里隔水搅拌融化（此时挤入一粒维生素E）全程几分钟。
趁热垂直倒入唇膏管九分满即可（凝固后还会塌陷点）。如果凝固了再放回热水锅里融化。我买的是这种直接灌的管。非常省事。
放入冰箱冷藏20分钟或者冷冻10分钟即可。
成品棒棒哒！
用起来吧！非常润！
😄 宝宝给妈妈选了一支玫红色～
再发下材料大图
椰子油清香
橄榄油滋润
糖果色 美美哒～！祝大家成功！
萝卜烧肉
发现我之前已经有过一个萝卜烧肉的菜谱鸟，8过介个有一点点儿不一样，还是重新写一个吧！
哪~我发誓我用了不少肉的，拍的时候一不小心没拍到肉尊哒8素故意哒呀！！！！（萝卜切辣么大你还好意思说！！！！）
用料：
一根白萝卜
八两五花肉
白萝卜一根
两颗八角
一根干辣椒
五花肉八两
八角两颗
10粒花椒
干辣椒一根
小葱
一个红椒
花椒10粒
生姜
红椒一个
料酒
糖
盐
做法：
热锅热油小火，煸炒五花肉块儿，直到五花肉块儿四面焦黄肥肉油冒完了为止（大概小十分钟是需要哒~）
五花肉推到锅的一边（嗯~我的确懒得盛起来回头得多洗一个碗），继续小火，加一平瓷汤勺糖到油里，慢慢搅动，变成棕色后把五花肉推过来翻炒上色
火稍稍调大一点点儿，加入花椒、辣椒、姜丝、八角、葱白炒香，沿锅边撒料酒炒香，加两大碗水，大火煮开后中小火焖煮十分钟
放入切好的萝卜块（我素反面教材！表切大了！！好丑哒！！！），继续小火焖煮二十分钟，汤汁儿收干前放盐调味，放入红椒翻炒，收干汤汁儿，撒小葱花儿，出锅
年糕的N种吃法之——年糕烧油面筋
用料：
20个左右油面筋
2根年糕
1小颗青菜
2瓣蒜
1小撮香菜梗
2个干辣椒
10几粒花椒
2汤匙生抽
半汤匙老抽
1汤匙蚝油
1汤匙白糖
300毫升左右水
做法：
油面筋中间切一刀(我买的有点小，所以没切断，如果是大的，直接一分为二即可)，年糕切成斜片，蒜切片，青菜斜刀切成小段，干辣椒用剪刀剪成小段。
热锅凉油，放入干辣椒花椒炸香(如果怕成品吃到花椒的话，这里炸香之后可以用漏勺捞出来丢掉)，放入蒜瓣炒香。
放入年糕炒致变软。
放入油面筋，再放入生抽和老抽，翻炒均匀后再放入300ml左右的水，大火烧开转中火慢炖。
炖致汤汁还剩一半时放入蚝油和白糖，翻炒均匀。
再放入青菜和香菜梗，转大火收汁。
喜欢汤汁多一点的就早点起锅。
非常下饭！
平静的南瓜发糕
想了很久的南瓜发糕，总算做啦，也总算知道了发糕跟馒头口感是不一样的！
有些事情真的要自己去体验尝试才知道，之前总是好奇，发糕到底怎么样，它也是面粉，酵母等做起来的，怎么这个就是发糕，那个就是馒头呢？
有人说做一次就知道啦
可当我看到别人说要发酵1小时，我就没有耐心啦～那时
最近吧越来越喜欢手作美食，需要时间很长就很长吧，现在对美食耐心府提高了很多很多～😄因为美味需要时间
南瓜发糕的做法真的简单，但就是需要耐心的去做～一步一步来
用料：
500克南瓜
604克面粉
10克白糖
8g酵母
做法：
老南瓜500g，切块，放锅里蒸
蒸好后压成泥，放温，太烫会烫死酵母
面粉称好，红枣放好，酵母放好，开始揉面
酵母➕南瓜泥里，筷子搅拌，加入糖，再加面粉，这面粉刚加入南瓜泥非常的粘糊糊的，要有耐心的去慢慢融合它们
揉成光滑面团，这个面团比馒头软哦，光滑就好，不能多揉，揉多了就根粘
然后放进蒸笼里摊平
发酵80分钟，撒上红枣，红枣需要轻轻按压下，因为面团是干的，不按会掉下来
大火蒸起来，一定要多蒸，蒸透哦
蒸好闷盖子28分钟后揭开盖子
我红枣没有按压，所以有些都掉出来啦
切块尝了下，口感Q弹，糖不是很甜，下次再多放点吧！家人爱吃
感觉晚上做时间充裕，早晨做就比较赶～这次耐心的做挺好的！
客家酿豆腐
简单，美味的家常版酿豆腐！
用料：
400克肉
1大块豆腐
几根葱花
5勺生抽
3片姜
3瓣大蒜
5勺木薯粉
做法：
将葱姜沫、3勺生抽、2勺盐，5勺木薯粉跟肉末搅拌均匀，腌制20分钟
豆腐切成想要的大小，不要太厚
用小勺子挖洞，注意不要挖穿
将腌好的肉塞进豆腐里
全部都塞好啦！
锅中热油
将豆腐有肉的一面放油里煎
煎至两面金黄
锅中留少许底油
放入蒜爆香
把挖剩的豆腐放进去翻炒
加入一碗清水，放少许盐，2勺生抽煮沸
将豆腐加入锅中煮上几分钟
加入葱段，放少许淀粉水勾芡
出锅！！
还剩一半肉就用来塞辣椒
出锅！
可爱造型挤挤面包
Hi，大家好！我是小熊维尼的好朋友，跳跳虎🐯手撕面包。（面团要有一定的湿度，做出来的面包才不会太干，并且柔软。烤完后不要急着取出，打开烤箱门差不多十分钟左右，让温度下降差不多了再取。制作过程要盖保鲜膜，防止表皮变干。发酵可以把面团放碗里保鲜膜盖住后，放入烤箱中层，下面放上一大碗开水，发酵一个小时左右，让体积变大1.5-2倍大。耳朵，白色脸部，尽量靠近中间。耳朵距离近一点，白色部分朝上一点点，因为面团发酵后位置会扩大。烤至一半的时候在上面加盖一层锡纸防止上色）
用料：
90克水
2克快速酵母
5克糖
1克盐
5克蜂蜜
130克高筋面粉
10克黄油
适量南瓜粉
105克红豆沙
适量菜根粉或者草莓粉
适量竹炭粉
做法：
模具采用18CM的活底天使蛋糕模。先将所有材料除了黄油和南瓜粉以外，揉至扩展阶段。最后再加入黄油揉至出手套膜。取25克白色面团备用，再取2克面团加入菜根粉或者草莓粉备用做鼻子。剩余面团加入南瓜粉揉匀。白色和黄色面团滚圆后盖住保鲜膜，进行第一次发酵至两倍大。（这里忘了拍照了，用之前做的照片代替一下😏）
取出面团排气后，分割成七等份。滚圆盖住保鲜膜醒5-10分钟。
将每个黄色小面团分出3克，做成两个圆耳朵。剩余面团滚圆后压扁，包入15克的红豆沙。收口朝下，摆在模具上。
粘上小耳朵的面团。
接着把白色面团先杠平，用裱花嘴压出圆形⭕️粘在头部中间，再取2克面团揉圆粘在圆形面团下方。然后就是粉色面团做小鼻子。⚠️⚠️⚠️制作的过程一定要用保鲜膜盖住，防止表皮变干！！！
全部造型搞好后，盖住保鲜膜进行二次发酵20-30分钟左右。
送入烤箱，160度烤25分钟左右。烤至一半的时候，在上面加盖一层锡纸继续烤，防止上色。烤箱里可以放一小碗水保持湿度。烤好后不要急着拿出来，打开一点烤箱门，让温度下降差不多后再取出，防止热胀冷缩。最后用竹炭粉加一点点水，画上五官表情就完成了✅。
大烩菜
蔬菜多多
用料：
一斤猪肉
适量蔬菜
一块豆腐
做法：
土豆一个（削皮），长茄子一根，杏鲍菇一根（可以用平菇），胡萝半根，洗净后切滚刀块备用
小白菜洗净后切成两段，宽粉泡好（有卖湿粉的直接洗净用就好）
用半斤猪肉和半块豆腐做肉丸子（可以搜老师们做丸子教程，也可以买现成的），用剩下的半块豆腐切小方块炸一下，放凉后每个都切成两半，方便入味（有卖油豆腐，油豆泡的地方直接用现成的）
把剩下的肉切片酱油腌一下，放姜片炒至变色，乘出，锅里放油，先把胡萝卜炒出红油，放杏鲍菇，放葱段炒一下，放入土豆，肉片翻炒均匀，加适量的盐，酱油，加高汤（或水）多一些，煮开煮到土豆快熟的时候，放茄子，然后把粉条，丸子，豆腐，白菜都放到锅里，煮一小会儿，翻炒均匀，可以放几滴醋，加点香油，加些葱丝，开吃啦
厨师长教你：“青椒豆豉酱”的家常做法，开胃又下饭，先收藏起来
厨师长教你：“青椒豆豉酱”的家常做法，开胃又下饭，先收藏起来
用料：
200克二荆条
300克豆豉
半根杏鲍菇
半个洋葱
2小块老姜
几根大葱
1小块五花肉
少许植物油
20克蚝油
1小勺白糖
做法：
首先我们准备二荆条200克用手掐掉辣椒蒂
同学们可以选择稍微细长的辣椒这样成菜更具鲜辣味
然后用手将辣椒掐成小段备用
同学们这一步最好用手掐
辣椒掐好之后下一步开始准备辅料
准备永川豆豉300克备用
准备杏鲍菇半根切成小粒备用
加杏鲍菇的目的是取其鲜味代替味精
准备洋葱半个切成小粒备用
洋葱可以适当的切小一些这样更加的入味
准备老姜2小块拍散之后剁碎备用
准备大葱几根从中间切开之后切碎备用
最后准备五花肉1小块去皮之后切成小粒备用
加五花肉的目的是取其猪油的香味
同学们也可以选择略带肥油的牛肉代替
五花肉切好之后下一步开始制作
首先我们把锅烧热
锅烧热之后将准备好的二荆条下锅干炒15分钟
同学们前5分钟必须开小火翻炒
这一步的目的是将辣椒炒软
然后再用炒勺不断的挤压辣椒翻炒
这样的目的是将辣椒水份炒至略干
同学们这一步必须将二荆条炒至干香略糊
辣椒炒至干香之后盛出备用
然后我们再次把锅烧热
锅烧热之后加入少许的底油
然后将切好的肉粒下锅开中小火爆香炒出猪油
肉粒爆香之后将准备好的杏鲍菇和料头下锅
然后转中火将所有料头炒至金黄干香
料头爆香之后加入准备好的永川豆豉翻炒5分钟
中途再加入处理好的二荆条翻炒均匀
翻炒均匀之后开始调味
锅中加入蚝油20克
加入白糖1小勺提鲜
然后转小火翻炒均匀即可出锅冷却备用
一道非常开胃下饭的青椒豆豉酱就制作完成
韩国烤馒头
这款美食以前挺流行的！但是自己做就是另外一回事了！原因不多啰嗦.......
用料：
200g高粉
40g糖
2g盐
1g改良剂
8g奶粉
2g酵母
40g鸡蛋
70g水（夏：冰水。冬：温水）
24g黄油（烤倍油）
馅料
130g红豆沙
装饰
1:2白芝麻：白砂糖
少许蜂蜜
做法：
粉类称一起放厨师机先搅匀，然后加鸡蛋和水，大致粗拉膜的时候加油再继续打至细拉膜就行！就这种状态
静止松弛十分钟左右就行
面团松弛的时候可以先把豆沙分好每个十克
均等分每个面团30克
然后用包月饼的做法包好，里边不要空气
包好的面团擀成圆柱
静止
糖和白芝麻的比例2比1，这个根据自己爱好而定！然后烤盘上刷一层色拉油
把每个圆柱从中间一切两半，沾上芝麻和糖放在烤盘上不用太挤，发酵
发酵好之后再往烤盘里倒入少许色拉油来回流均匀！上下火180/180，17分钟即可
出烤箱趁热刷一层蜂蜜！是不是看起来颜值很高啊？
最后放一张底部图，吃起来脆脆的，里边的组织柔软细腻，外酥！
油爆虾
来自婆婆的菜谱，简单方便又好吃！关键是油要多！葱姜要多！糖也要多！做出来的虾又香又鲜，还不会有腥味！
用料：
1斤河虾
1小碗葱粒
1小碗姜末
适量黄酒
适量盐
6勺糖
适量油
做法：
河虾洗净，剪掉须，脚。
热锅，多放油，一定要多！油稍热就可以下葱姜末，炸香，这个时候，可以火先小一点。
葱姜变色，油热的差不多了，放虾，火开大一点（把握不好的话，就中火到大火之间，不要糊了就行）。翻炒一下，倒黄酒，一勺盐，继续翻炒。
起锅前加6勺糖，对，就是6勺，我没打错。炒匀，上糖色之后就能出锅了！
沼三明治
Instagram上很热门的沼三明治,改良了一下的清淡版本.
用料：
2片球生菜
2片全麦吐司
1枚鸡蛋
1片Cheddar芝士
随意沙律汁
做法：
鸡蛋煎好,溏心与否随意.
球生菜洗好沥干水分,切好.
全麦吐司烤好.
一片吐司,先放芝士,再放煎蛋.
然后放球生菜.
球生菜越多越好,铺满之后淋上沙律汁.
压紧包好,不然吃的时候球生菜会不断地掉出来的.
球生菜的爽脆和烤过的吐司一起咬下去咀嚼真是意外的美味,清新爽脆低卡美味,配上黑咖啡,非常适合夏天.
豆瓣胡萝卜香菇虾仁馄饨
蚕豆上市的季节，变着花样的抓紧吃。
吃腻了菜肉馅的，来个豆瓣馅的怎么样？
用料：
蚕豆
虾仁
红萝卜
香菇
盐
橄榄油
馄饨皮
做法：
蚕豆去壳，剥成豆瓣。
胡萝卜、香菇切丁。（也可用笋、玉米粒等）
烧水，将虾仁以外的馅料汆一下。
挑出蚕豆，用料理机打成豆瓣泥。
所有馅料搅拌在一起，加入盐和适量油。如果不够粘稠，加入鸡蛋。
包馄饨。
完成。
干炒牛河
用料：
江西河粉
牛肉
豆芽
韭菜
洋葱
做法：
河粉冷水泡四小时以上或开水泡二十分钟以上
牛肉用老抽、生抽、糖等腌5-10分钟。
如果用热水泡河粉，可以在泡之前把牛肉腌上。
河粉放进开水中煮熟，可用漏勺舀起后放进冷水盆里降温，滤去水分备用。
牛肉下热油锅炒至八成熟滤起。锅里剩的油和牛肉汁可直接用来炒米粉。
热锅下米粉，迅速翻炒一会后加少量生抽，下豆芽等配菜继续翻炒。建议用大厨的那种圆底勺，我是用的一个圆底漏勺。整个翻炒过程控制在两分钟内。
叉烧烤肉串
时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
100g叉烧酱
400g猪梅花肉
5g盐
15g糖
150g洋葱块
做法：
梅花肉切成厚片，糖、盐、叉烧酱洋葱一起腌制1小时。
烤箱上下火180度预热，用竹签将肉和洋葱一起串起来。烤盘上面铺一层锡纸，垫在考网下面，防止烤肉的时候油脂滴落在烤箱内不好清理。180度烘烤30分钟，喜欢焦一些的可以再延长5-10分钟。
我在烤肉串的时候，也放了几块南瓜一起烤，南瓜烤完面面的，很好吃。