xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
紫薯芋头千层饼
用料：
250克牛奶
400克面粉
12克酵母
适量食用油
150克紫薯
80克芋头
适量白芝麻
适量熟核桃
适量白砂糖
做法：
先将紫薯和芋头去皮切片，上蒸锅蒸熟
取150克紫薯压烂，加入250克面粉，8克酵母，加入大概150克牛奶，一起揉成面团，敷上保鲜膜醒发一小时，80克芋头压烂加入150克面粉，80克牛奶，3.5克酵母也一起揉成面团，一起醒发。这步骤忘记拍照了
取一个芋头小面团揉一下排气，擀成一块大的底，中间刷一层食用油，撒上核桃沫，撒点白砂糖，再取一团紫薯面团擀成小一点的叠在上面，要比底部的小，再刷油，撒核桃沫和白砂糖，我当中加了一层黑芝麻，吃起来更有风味。当中叠放三层，最后再擀个大点盖在上面，撒点白芝麻，把边收一下，醒发十五分钟上蒸锅，开水蒸20分钟，闷五分钟
蒸好后，平底锅放适量油，油热了就把有白芝麻的一面先放下去，煎至微黄，翻一下，底部再煎一下，就可以了
外皮酥脆，内部松软，
你一定没吃过这样的芒果派，味道赞爆了！
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用料：
派皮
160g低粉
95g黄油
1个/30g蛋黄/全蛋液
5g奶粉
25g冰牛奶
20g砂糖
2g盐
夹馅
两个蛋黄
两个百香果
180ml牛奶
38g砂糖
10g玉米淀粉
做法：
先把黄油室温软化，倒入低筋面粉，跟黄油混合均匀，用手搓成粗粒状，到基本上看不见干粉就可以
把奶粉、砂糖、盐、冰牛奶和蛋黄也依次倒进搓好的面粉中
用手将材料揉搓均匀，揉成一个光滑的面团即可。新手的话可以把蛋黄换成全蛋液，也是一样，不过比较好操作
揉成面团之后，装进保鲜袋中，放进冰箱冷藏松弛2个小时以上或者过夜
松弛好的面团取出来用掌心压扁，为了防止粘面，可以撒一些手粉在面团下面。再用擀面杖擀成薄薄的饼皮，大概3mm。尽量根据派盘的大小擀的圆一些
面皮轻轻拿起放在派盘上用手贴面压匀，让派皮跟模具完全贴合，再沿着派盘的形状手动去掉多余的面皮
用叉子在铺好的面皮上戳一些小孔，为了排气，避免面团在烘烤的过程中膨胀
烤箱190度预热，在铺好的面皮上撒上一些红豆，也是为了避免面皮膨胀变形，(我这里是没有专门烤派皮的石头，所以用红豆代替，)然后放入烤箱先烤10分钟
等到派皮定型了之后，再转到160度烤20分钟就可以了
取两只蛋黄用蛋抽打散
蛋液中加入10g的玉米淀粉，用蛋抽搅拌均匀到完全顺滑的状态
百香果汁倒进盆内，再次搅拌均匀，我比较喜欢百香果的酸甜味道，当然你们也可以换成其他的水果汁
我们接着加热牛奶，把牛奶加入奶锅当中，放入38g的砂糖，搅拌加热到砂糖完全融化，牛奶微沸的状态即可
将加热好的牛奶慢慢倒入蛋液中，一定要一点点的，慢慢的一边倒一边搅拌，牛奶很烫小心把蛋奶糊烫成蛋花
为了让这个口感更细腻，我会用网筛再过筛一遍
搅拌好的蛋黄牛奶倒进奶锅里，开最小火边加热边搅拌到牛奶变得较为粘稠顺滑然后马上离火
加热好的牛奶到出来快速离火坐到冰水里，隔冰水冷却，过程中不断搅拌来加速散热，不然会结一层奶皮
然后我们把它装进裱花袋里，放进冰箱里冷藏，这个是可以保存一周的
在烤好的派皮上挤满刚刚做好的馅，这个派皮很酥脆的，所以烤好之后一定要放凉之后再用
我们最后做装点芒果派，将芒果切成薄薄的片状
为由小到大的把芒果片围成一圈，一片片交错向外叠，做成花瓣状
小小的花心现放上去，再用大的芒果片，一圈又一圈交错将之填满，犹如一大片芒果花盏，就可以啦
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猫儿面
谢谢娟姐的分享❤️ 介是俺新学的猫儿面😊
用料：
适量中筋粉
酌情添加纯净水
做法：
面和好擀成大饼
切条 再改刀切成小丁
用拇指推成猫儿型 ps我做到一半才找到手感 
开水下锅♨️
我用的豆角卤
宝宝光盘神“器”鳕鱼南瓜浓汤粒粒面
南瓜含有丰富的维生素、8种氨基酸和幼儿成长必需的组氨酸等微量元素，搭配鲜嫩清口不腻的鳕鱼，补充DHA和EPA，开启营养美味的一餐~
用料：
1块真鳕鱼
1包粒粒面
3毫升辅食油
100毫升配方奶
100克贝贝南瓜
100毫升清水
20克洋葱
2克淀粉
做法：
食材准备（淀粉忘记入镜，记得准备哟）
真鳕鱼解冻，剪开包装袋取出鱼肉过一遍清水，用手撕碎放到碟子里，加1毫升辅食油和2克淀粉抓匀备用
锅里喷1毫升辅食油，下洋葱炒香后倒入南瓜翻炒片刻，转小火，加100毫升清水盖上锅盖焖煮5分钟；将南瓜洋葱盛出倒入搅拌杯加入100毫升配方奶搅拌成泥糊状，倒入碗中备用
取一个陶瓷碗，将南瓜糊倒进碗里备用
起锅烧水，等锅底冒起小气泡，放入粒粒面煮3-5分钟，捞出沥干和南瓜浓汤混合均匀
中小火，锅里喷1毫升辅食油，放入姜片炒出香味后放入鳕鱼煎至表面微黄，盛出装盘即可~
美味出炉咯～
宝宝分分钟光盘～ 行动吧～
科学育儿与喂养的践行者，期待妈妈们一起学习交流～加我备注下厨房哟（D-sucy）
番茄浓汤鸡肉丸
减脂期的小伙伴，鸡胸肉少不了！白煮吃腻了的来试试这样做的鸡肉丸吧
用料：
2个西红柿
200块鸡胸肉
1朵香菇
1个鸡蛋
30克玉米
做法：
切碎香菇，鸡胸肉剁成泥备用
根据图上文字加料。
‌腌制10分钟左右开始焯水丸子，用虎口挤出肉泥再用勺子舀起，一个丸子就成功啦～
‌锅里水即将烧开的时候下丸子，煮熟定型后出锅备用。
番茄表面切十字，开水烫一会儿，剥皮，切块备用
锅里放油，番茄块下锅，用铲子捣成小块，加一点清水没过番茄为准，加1勺盐，焖煮5分钟。
尝过番茄汤，味道合适后，加做好的鸡肉丸子。再加一碗水加适量的生抽。水开后可以加入一把粉丝。盖盖焖煮3分钟就可以吃啦！
香草戚风萨瓦林（乐葵模）
乐葵8寸萨瓦林模做出的香草戚风，特别柔软，特别好吃
用料：
7个鸡蛋
70cc玉米油
150ml水（或牛奶）
140g低筋面粉
80g（蛋黄20g、蛋清60g）白砂糖
1根香草夹
做法：
用刀尖或者其他尖锐的东西将香草夹剖开，取出香草籽刮，和150g牛奶或者水加热至沸腾后拌匀，并加盖密封半小时
150度上下火预热烤箱
鸡蛋分开蛋清蛋黄（蛋清容器一定要无油无水，否则影响打发），蛋黄打匀后加70玉米油、20g白砂糖拌匀，低筋面粉过筛先筛部分到蛋黄液中，充分拌匀到比较稠的程度就开始慢慢加香草水，调稀之后再加面粉，重复多次到所有的面粉、水和蛋液完全拌匀成面糊。
蛋清里高速打发，分3次一共加入60g白砂糖打发到硬性发泡。
打好的蛋清和蛋黄面糊用切拌法拌匀，倒入模具后在桌上敲几下，尽量震出大气泡，然后入预热过的烤箱上下火125度烤70分钟。
烤好的蛋糕取出倒扣晾凉，然后脱模就可以了。
这个方子特别松软，组织也很细腻哦！
冰糖雪梨炖燕窝
用料：
3个梨
适量冰糖
适量燕窝
适量水
适量枸杞
做法：
1所需食材如上图
食材:荡山梨.梨汁冰糖.燕窝.枸杞
2制作流程如上图
制作流程:梨洗净去皮挖去核，中间掏空，放入炖盅，放入提前泡好的燕窝，加入冰糖，适量水，盖上炖盅盖子放入锅中，隔水小火蒸1小时左右，取出加入枸杞，放置微微凉即食口感更好！
3成品图
这道汤品制作简单，营养价值高，因北方冬季室内外温差大，室内有暖气会很干燥，这个季节肺热感冒咳嗽多，梨和燕窝均有润肺降燥功效，且燕窝需温补食材，可提高免疫力，北方秋冬季的最佳汤品！
酸奶华夫饼
酸奶华夫饼，一块酸奶华夫饼，一杯奶茶或者咖啡，自己在家也可以轻松的吃到美美的咖啡馆小甜品哦。买过我们华夫饼机的小伙伴，快来试试吧。微信公众号：小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺：小羽私厨。
用料：
2个鸡蛋
70克酸奶
40克牛奶
60克细砂糖
160克低筋粉
40克玉米淀粉
4克泡打粉
30克食用油
做法：
两个鸡蛋打散。
倒入40克的牛奶，70克的酸奶，60克的细砂糖，160克过筛的低筋面粉，40克过筛的玉米淀粉，4克的泡打粉。
用刮刀翻拌均匀。
最后再倒入30克的食用油，搅拌到完全融合。
华夫饼机预热好后，抹一层油。
倒入一大勺的面糊。
盖上盖子，等3-5分钟就可以了。
吃的时候可以挤点巧克力酱，再来芒果丁装饰一下。一份棒棒的酸奶华夫饼就做好啦。
你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。你还可以戳👉🎬比利时华夫饼，男神寻着香味就上门了。看另外一个口味的华夫饼的做法呀。
肉糜拌豆腐
这个菜是不是小时候在幼儿园经常吃到的呀，味道还真不错呢
用料：
一小块嫩豆腐
适量肉糜
适量酱油
适量小葱
适量料酒
适量鸡蛋清
适量盐
做法：
先在肉糜里加入适量的料酒、鸡蛋清、盐，搅拌均匀，备用
豆腐用勺子捣碎，或者用刀切一下都可以，备用
锅内入油，待油热的同时把肉糜冲一下，在热的油锅内放入小葱爆香，倒入肉糜翻炒，加入适量的酱油，继续翻炒，待肉糜都上色后关火，倒入搅碎的豆腐翻炒至肉糜粘上豆腐，装盘即可
补钙南瓜虾皮猪骨汤
用料：
750克猪骨
750克南瓜
15克虾皮
2片姜
做法：
自家种植的有机南瓜半个
洗干净切块（因是自家种植的有机南瓜，所以没有去皮），如是购买的还是去皮比较安全
虾皮洗净
猪骨洗净，飞水
所有材料放汤锅，煲120分钟
因虾皮有咸味，可以不放盐！
装碗开喝！
火腿芝士西多士
用料：
片火腿
片吐司片
个鸡蛋
片芝士片
做法：
材料
面包把边边切掉
按照 面包→火腿→芝士→火腿→面包的顺序放好
放进打散的蛋液里
锅内放油，小火煎至金黄
对半切开即可
铜锣烧·平底锅版
这个方子是以别人的铜锣烧做法为基础、再结合自己口味设计出来的。不会太甜腻，有淡淡的奶香。
无需泡打粉，也可以不过筛，只需要一只好用的平底不粘锅，简单粗暴易操作。
用料：
2只鸡蛋
50mL牛奶
3汤匙炼乳
4汤匙蜂蜜
适量低筋面粉
3滴橄榄油
一小撮小苏打
适量红豆沙
做法：
鸡蛋、炼乳、牛奶、蜂蜜混合搅匀；
加入低筋面粉搅拌，直至面糊呈胶水状；
滴入少许油，搅匀至看不见油花；
撒上一撮小苏打，搅匀，静置15分钟；
无油无水平底锅烧热，换小火；
倒入适量面糊（能听见细微的“刺啦”声）；
表面有大量泡泡凸起破裂；
翻面（现在可以离火用余温）；
五秒钟盛出来晾凉；
同样方法做出来多个；
抹上红豆沙；
夹起来；
铜锣烧做好了，
开吃吧！
🌈可可粑粑糕|无需打发 无油低糖‼️‼️
🥳🥳小可爱们，我又来啦，没想到大家都很喜欢我分享的粑粑糕，这几天有空做了这个可可粑粑糕，方子也稍微调整了一下，更适合减脂期的小可爱🥰
用料：
130克糯米粉
1个鸡蛋
3克泡打粉
110克可可巴旦木奶
10克白砂糖
做法：
食材
鸡蛋打散 倒入白砂糖
过筛糯米粉和泡打粉
翻拌均匀后倒入可可巴旦木奶
面糊过筛
烤箱180度 预热5分钟
面糊装入纸杯
烤箱设置180度 25分钟（温度 时间根据自己家烤箱脾气来设置）
出炉啦
美味的下午茶
专治不爱吃蔬菜的菠菜鸡蛋饼
这是一道有点黄又有点绿的菜🤪菠菜吃完总有股涩涩的口感，把菠菜丢进鸡蛋里，让煎得焦黄的鸡蛋包裏住碧绿的菠菜，完美~🤗
用料：
4个鸡蛋
1把菠菜
适量面粉
适量盐
一勺香油
做法：
新鲜菠菜一把洗干净切去根，一定要洗干净，不然你会吃到泥土味儿的鸡蛋饼😬
锅里烧开水，放入适量盐，把菠菜丢进去烫软捞出。放多少盐随意咯，不然嫌齁这个锅我不背
把菠菜捞出过一下冷水，然后像捏死前男友一样用力捏干水分🤣
像碎尸前男友一样把菠菜切得细细碎碎，然后打四个鸡蛋在碗里
加入适量面粉，搅到成糊状
在像人生一样一踏糊涂的鸡蛋面粉里加入绿帽子一样绿的绿菠菜
热锅，热油，小火，放入适量的鸡蛋糊到锅里，小火煎至定型
煎到一面金黄翻过来煎另一面
一碗鸡蛋糊大概可以摊两个饼，出锅前记得盘子里垫个吸油纸。
超下饭杏鲍菇炒酸辣鱼肚
可能很多人没有吃过鱼肚这个东西，肯定会想，鱼有肚皮可以吃？我当时也是这么想的，可是吃了以后就上瘾了，脆脆的口感又没有腥味。简直比肠子好吃太多。
用料：
适量鱼肚
适量杏鲍菇
适量蒜苗
适量小米椒
适量酸辣椒
适量生抽
适量酱油
适量姜末
适量蒜末
适量盐
做法：

蒜末，姜末，辣椒，切好。

杏鲍菇斜切，蒜苗切段。

鱼肚加盐加生抽腌制一下
热锅冷油下鱼肚，爆炒一分钟出锅。
盛出时，汤汁不要。
热锅热油爆炒配料。
然后加入杏鲍菇爆炒一分钟
然后加入蒜苗，爆炒。进行调味。加盐，加三勺生抽上色。
然后加入鱼肚爆炒，加一小勺酱油翻炒一分钟出锅。即可。
加点酱油，色泽鲜亮。完成。
爆炒鸡胗
有时间的时候也会买些生的鸡胗自己洗好用调料酱好当零食吃特别好吃，不过用来下饭我还是喜欢做爆炒鸡胗，主要是爆炒鸡胗不像酱鸡胗那样费时间，只要10分钟就能做出一盘，并且在口感上和酱的糯糯的不一样，爆炒出来的是微微有点韧劲，里面微微留点汤汁，用来拌米饭尤其下饭。
用料：
10个鸡胗
2个青尖椒
1大勺剁椒
1大勺酱油
1大勺料酒
适量花椒粉
少许盐
适量葱花
适量生姜
做法：
将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中，放入2大勺盐搓洗，然后用清水冲洗干净捞出
将鸡胗切成薄薄的片（越薄越好），尖椒切成丝，葱姜切成末
锅烧热放入油，放入剁椒改小火炒香
再放入葱姜末炒出香味
然后放入鸡胗改成大火，顺着锅边淋入料酒，然后不停的翻炒
放入酱油和花椒粉还是翻炒，这时候鸡胗会出汤汁，没关系还是翻炒
直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃）放入少许盐（剁椒是咸的，盐一定要少放）和青椒炒匀即可
土豆泥（塔塔酱版）
土豆泥是发挥创造力的好东西，觉得搭的东西都可以切碎了扔进去。
把做塔塔酱的材料移植过来，就成了塔塔酱版的土豆泥。
用料：
2条酸黄瓜
1个水煮蛋
1/4个白皮洋葱
1个土豆
1/3条胡萝卜
5大匙沙拉酱
适量高汤
适量盐
适量黑胡椒粉
适量柠檬汁
8片生菜（饰盘）
适量油葱酥（饰盘）
适量法香碎（饰盘）
做法：
土豆去皮、切薄片，放入微波炉转5分钟左右，至土豆片变软。取出趁热捣成泥。
洋葱、胡萝卜、酸黄瓜、水煮蛋切细丁。
土豆泥中加入少许高汤增加湿度和鲜味，拌入上一步中的所有配料和沙拉酱，加入适量盐、黑胡椒和柠檬汁调味。
用生菜叶垫底排盘，盛上拌好的土豆泥。撒上油葱酥和法香碎，摆上柠檬饰盘。
秒光的脆皮炸鲜奶
菜馆、超市都有速冻的卖，但是自己做的，新鲜又安全！
用料：
250克牛奶
30克玉米淀粉
35克白糖
表皮蘸料
适量玉米淀粉
适量鸡蛋液
适量面包糠
适量植物油
做法：
牛奶、玉米淀粉、糖混合
搅拌均匀
奶锅小火不停搅拌至粘稠
保鲜膜套一下碗，后续容易脱模
贴面盖上保鲜膜，贴面哦！放凉，进冰箱保鲜2小时以上或隔一夜
准备好炸的表皮蘸料，从冰箱取出奶冻，切条切块都可以，QQ嫩嫩的
先进玉米淀粉里滚一圈
然后进蛋液滚一圈
最后进面包糠滚一圈
全部准备好，下油锅炸，中小火以防炸焦
两面金黄，控一下油，摆盘即可！
蛋黄羹
儿子添加蛋黄后，连吃了几天煮的蛋黄觉得吃腻了所以今天换成炖蛋黄羹，此方适合对蛋黄不过敏的宝宝
用料：
1个大约30g蛋黄
45克温水
1:1.5蛋黄:温水
做法：
取出蛋黄，搅拌，搅拌好加入温水继续搅拌均匀
鸡蛋液过筛去除泡沫
碗上盖上保鲜膜，盘子之类的😏这样更鲜嫩
鲜嫩炖蛋黄宝宝吃的很好
卤豆干版芹菜香干
快手小菜，拿现成的材料，配稀饭不错，没有技术含量，只是给大家做个参考
用料：
三棵水芹菜
四块卤好的豆干
适量盐
适量味精
少许清水
两个红葱头
适量花生油
做法：
豆干切片，水芹菜洗净切段，红葱头切片
油烧热，放入红葱头至焦黄，放入豆干略炒
加入芹菜段，盐和味精，翻炒后加入少许清水，盖上锅盖焖一分钟即成。
Vitamix版-胡萝卜鸡蛋煎饼
这道食谱作为减肥期间的主食食用可提供丰富的碳水化合物，胡萝卜素以及大量减脂增肌期间需要的优质蛋白质，可以搭配其他蔬菜一起食用，营养丰富，操作简单。

·热量 468.3Kcal
·蛋白质 19.6g
·脂肪 16.7g
·膳食纤维 2.1g
·碳水化合物 59.8g
·Na 195.7mg
用料：
60克1.全麦粉
100克2.胡萝卜
1个3.鸡蛋
200毫升4.纯牛奶
一汤勺（5克）5.油
做法：
食材展示
将食材依次放入Vitamix容杯中，盖上杯盖
将转速缓慢调至10，搅拌40秒或搅拌细腻即可
混合均匀的面糊用热油中火煎熟即可。
好吃的胡萝卜鸡蛋煎饼即刻完成。
简单金桔酱
出去原本打算跑人生第一次半马，结果失败告终，半路摘这无人要的金桔，看去很小个，不能吃，但是摘一个吃着意外甜，特被好吃，特别爽口，（当然不知道是不是跑了9公里需要能量原因）结果开心的像个孩子，拼命摘，结果才发现不喜欢吃金桔啊，味道极难受，但是好辛苦带回来的，就折腾了金桔酱
用料：
适量金桔
适量克冰糖
看情况加水
做法：
看，摘的时候开心的就想个孩子
来，掏出来和跑友换衣服装有拉链口袋
妈呀，变大肚子了，怎么跑回去
中途休息，是不是很像大肚子
清洗了
放大篮子晾干
切片取籽
继续干完全部
这里漏了放在盘子里加冰糖蒸的照片（冰糖经量多），蒸了约半小时，拿出来放平底锅小火慢熬，熬粘稠了（如下图）加一次水，熬粘稠了再加一次水，我反复了三次，然后这在快盛出时加蜂蜜和柠檬汁，当然我临时做，没有，做出来也能吃，保质期更短一点而已，所以我一直强调冰糖足够多，高糖才不容易坏。
盛出来先放碗里拍几张，凉凉了再装瓶罐头
来一张
再来一张
哈哈，好喜欢，泡起来喝很不错
正宗潮汕糯米卷
用料：
适量糯米
适量香菇
一根胡萝卜
适量莲子
适量猪肉末
适量肥猪肉
适量虾米
葱
盐
酱油
腐皮
做法：
莲子提前泡好，去芯，糯米洗干净放锅里，莲子放糯米上面，加适量水，按煮饭键将糯米和莲子煮熟（我用的是湖北的红皮莲子，特别粉糯）
胡萝卜搓丝备用，葱切成葱花，香菇泡发后切片，虾米也要泡软，沥干水备用
肥猪肉放锅里煎出油，把猪油渣捞出锅；接着放入猪肉末炒到略微金黄色，捞出；不用洗锅，接着放入葱花、香菇、虾米，煎一下，放入胡萝卜，继续翻炒，炒熟以后把猪肉末倒入翻拌均匀，放入适量的盐和酱油调味（不习惯用味精和鸡精，所以放一点点酱油调味）
接下来就是把煮好的糯米莲子饭倒入锅中和各种配料一起拌均匀就可以了
我用的是这种很薄很软的腐皮，在老家买的，我家附近的菜市场买不到这种
接下来就是很重要的一步啦，把拌好的糯米饭放到腐皮上，然后卷起来包好包紧，糯米饭不会漏出来就可以
就像做寿司卷一样，也可以用紫菜卷糯米饭。卷好之后就可以放平底锅煎了，煎到两面的腐皮都焦焦的脆脆的，拿出切块就可以来吃了
忘了最后最重要的一步：酸梅酱，没有酸梅酱的糯米卷怎么算的上是正宗的潮汕糯米卷呢？锅里放水和糖，在放入几颗酸梅（我放的有点多，太酸了，大家根据自己的口味放就可以），煮开，再加入水淀粉，调成稠稠的酸梅酱，淋到刚煎好的糯米卷上就可以开吃啦！
薄皮酥脆蛋黄酥
本配方能做20个，油皮20克/个，油酥13克/个，蛋黄10克/个.豆沙18克/个。黄油比较香，，但是起酥效果没有猪油好，于是就油皮用黄油，油酥用猪油。也可以油皮油酥都用黄油或者猪油。
用料：
油皮
235克中筋面粉（普通面粉）
85克黄油
85克水
油酥
185克低筋面粉
80克（90克）猪油（黄油）
馅料
20个，10克/个咸蛋黄
400克，18-20克/个广州酒家红豆沙
辅料
适量白酒
适量，能浸泡蛋黄玉米油
少量（表面装饰）黑芝麻
1个（刷表面）蛋黄
做法：
蛋黄泡油至少1个小时以上，我买的是广州酒家红豆沙，油皮，揉成光滑面团，不需要出膜，油酥，揉成团就可以了，盖上保鲜膜，醒半小时。
豆沙按扁包着蛋黄
包好后的蛋黄豆沙
把油皮和油酥分成20等份，去一份油皮，压扁后包上油酥。
包好的油皮和油酥。忽略我这里的40个，配方给的只够20个。
油酥油皮面团，手心压扁后，用擀面杖擀成牛舌状。不要擀得太长，大概中指和大拇指张开的距离。

卷起来了，从下往上，或从上往下都行。
卷好后放一边，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
将面团按扁
按扁后用擀面杖，擀成牛舌状。
一样卷起来。
卷完后的面团。
盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
从中间按扁，对折，压扁，用擀面杖擀开。
包住红豆沙和咸蛋黄就可以了。
像做包子一样，包起来，就可以了。
烤箱垫上油纸，全部放烤盘里。
每一个刷刷上蛋黄液，再撒点黑芝麻，160度烤30分钟。如果觉得蛋黄液太浓可以加一点点水稀释下再刷。
出炉了
放凉了就可以打包。
层次分明，外酥里香。
糖醋鸡胸肉
用料：
一块鸡胸肉 
适量生粉、面粉
适量青红椒、洋葱
适量酱汁：蕃茄酱2勺、白糖1勺、白醋1勺、鸡精适量、生粉适量，小半碗清水.
适量食用油
做法：
鸡胸肉切丁，加适量盐、生抽、胡椒粉腌制半个小时备用.
生粉2:面粉1加水调开，放入鸡胸肉裹上面糊.
起锅烧油，油温六层热下入鸡胸肉炸制定型，表面金黄捞出.
再次将油温加热，下入鸡胸肉复炸30秒.
复炸完了捞出来控油备用.
锅中留底油，放入青红椒、洋葱炒至断生，放适量盐调味，倒入调好的酱汁，大火烧开.
倒入炸好的鸡胸肉，快速翻炒，让鸡肉均匀裹上酱汁.
出锅装盘的时候可以撒一些白芝麻、葱花点缀.
宝宝辅食-土豆胡萝卜饼
懒妈妈给宝宝做的为数不多的辅食
用料：
半根胡萝卜
半个土豆
两勺面粉
半小袋宝宝肉松
一小勺盐
做法：
土豆洗净，切成片，放在锅里蒸
蒸土豆的同时我们选一根胡萝卜，切一半就足够，用刀切成末
土豆蒸好（可以用筷子戳一下是否蒸透），用勺子碾压平
加入胡萝卜末
加入宝宝肉松（半袋即可）
加入两勺面粉，少许盐
和均匀，搓成球状
压平（第一次做，搓的歪歪扭扭）
准备好宝宝小锅，油刷，宝宝辅食油
加热，在锅中刷上一层油
放入搓好的饼
翻几次就做成功啦，虽然卖相不咋地，但是小家伙一下子吃了三个，算是对我的鼓励
西班牙海鲜烩饭
用料：
8只虾
6只青口
50g鸡肉
1只鱿鱼
1只墨鱼
10只文蛤
2杯米
1个洋葱
1个西红柿
3勺橄榄油
1撮藏红花粉
1只青红椒
适量盐
半杯白葡萄酒
半个柠檬
做法：
将鸡肉鱿鱼墨鱼洗净切丁，西红柿切粒。
用橄榄油炒洋葱，青红椒丁西红柿，做成蔬菜酱。
用热橄榄油炒鸡肉和蔬菜酱。
加入藏红花、大米、西班牙红椒酱、鱼汤，大火煮开。
加入鱿鱼、墨鱼、文蛤等海鲜，煮20分钟后调味。
放入150℃烤箱中烤5分钟。出来后滴柠檬汁，葱花装饰。
蛋糕造型
找个地方记录下做过的蛋糕
用料：
1-2个戚风蛋糕
600克奶油
做法：
六寸双层
打包
满满少女心
再一张
四拼慕斯
打包
佩琦一家
酸奶溶豆
酸奶溶豆
抹茶卷
原味卷
独角兽糖
千层
蛋糕们
花束蛋糕
欢乐一家
牛轧糖
淋面蛋糕
咸奶油蛋糕
钱袋蛋糕
小猪蛋糕
牛轧糖
椰丝小方
错层蛋糕
咸奶油
红包蛋糕
雪花酥
牛轧糖
芝麻牛轧糖
草莓盒子
芒果千层
超简易炸鸡块
在家也能吃上金拱门的炸鸡块了！！而且越吃越有成就感，厨房小白也能做哦
用料：
2个鸡蛋
适量淀粉
适量盐
1块鸡胸肉
做法：
第一步要把鸡胸剁成肉饼哦♡这样口感会更棒呢，然后再加上适量的盐，搅和搅和～
第二步准备好凹好造型的鸡胸肉，鸡蛋液和淀粉，注意装淀粉的碗不能有水哦
把鸡块裹上蛋液，然后再裹上淀粉，简易新手把鸡块捏小一点哦这样更容易上手呢
把裹好粉的鸡块放进预热好的油锅，油不用太多哦，大概在鸡块的一半位置就够啦
炸好了切小块，配上自己的酱料，番茄酱甜辣酱什么的，真的是完美还原呢，你们也快试试看哦
番茄浓汤捞面
简单材料好找关键太太太好吃了 秒杀超市意面酱
用料：
四片火腿片
一个鸡蛋
一个大番茄
两根小葱
一勺酱油
适量胡椒粉
适量辣椒粉
2勺番茄酱
适量淀粉
少量 没有可不放辣白菜
6瓣蒜
2勺番茄酱
做法：
五花肉几片 火腿片一片 蒜六半 番茄半个切丁打碎搅匀备用 制酱
煎荷包蛋 火腿片 火腿片表面变色后捞出 煎火腿时候火腿表面可撒辣椒粉 颜色口感更好
炒酱：锅内少量油 小火 第一步混合物倒入翻炒出汁 加两勺番茄酱一勺酱油半勺盐 适量白胡椒和五香粉
倒入开水烧开放入意大利面 水要多一些因为意大利面很难熟 收汁时候加入葱末和辣白菜 一点点水加少量淀粉勾芡 汤汁更浓稠
摆盘
鱼头豆腐汤
不是很喜欢吃鱼，但这道鱼头豆腐汤深得我心～
用料：
1个鱼头
N块豆腐
做法：

👏👏👏买鱼头时候：
注意看鱼眼珠，如果是乌黑发亮就是新鲜的。如果黄白色浑浊的不新鲜。
如果鳃是紫红色颜色的新鲜。如果是粉红色发白的则不新鲜。
👇下面是做法步骤：
1.放油，煎鱼头。油温要高（不然鱼肉会粘锅）煎至两面微黄。
2.煎好放入开水，没过鱼头，倒入料酒，小火慢炖。（20-30分钟左右，看鱼头大小）
3.小火慢炖之后放入切好的嫩豆腐。然后转大火。（10分钟左右）
4.加入盐巴、蒜段调味，煮3分钟左右可以起锅。最后撒入葱花。
五福临门之五仁福袋月饼
每年我家都会做五仁月饼，因为母亲大人独爱五仁月饼，所以这款是必做的。最早小时候的五仁月饼，我记得那里面的材料总少不了绿丝红丝，还有冬瓜糖，仿佛那就是标志一样。现在人们生活品质高了，都讲究健康，所以这些东西吃的少了，并且我做的馅糖也放的少了，为的就是既健康又美味。
用料：
205克易小焙月饼粉
140克转化糖浆
50克花生油
#馅料#
250克综合果干
50克麦芽糖
39克水
43克玉米油
3克白酒
25克易小焙熟糕粉
38克熟新良蛋糕粉
20克白糖
做法：
转化糖浆加入枧水拌匀然后加入玉米油拌匀；
将面粉倒入6中用橡胶板翻拌均匀，盖上保鲜膜冷藏1小时；
麦芽糖和水倒入锅中混合后中小火煮一会会关火放凉备用；
综合果干稍稍切碎后备用；
将白酒倒入果干中拌匀，加入白糖后将麦芽糖浆也倒入果干中，拌匀后加入粉；
将五仁馅拌和成团盖上保鲜膜备用；
将五仁馅分割成一份50克，搓圆；
将饼皮分割成25克一份，将饼皮按扁成圆形包裹住内馅；
将面团放入磨具中；
模具垂直放到烤盘上刻出成型月饼胚子来；
月饼入烤箱前喷水，烤箱预热温度160°，烤5分钟，然后取出刷蛋黄液，转150°继续烤10分钟出炉放凉后密封保存2-3天回油食用最佳。
蛤蜊泡菜豆腐汤
简单快手泡菜汤，暖暖的，酸酸的，下饭开胃又解腻，关键还热量低哦。
用料：
克泡菜
块豆腐
克蛤蜊
只小鱼干
勺韩式辣酱
勺韩式黄豆酱
片姜片
根香菜
少许盐、糖
做法：
淘米水。煮饭的米第一遍水倒掉，第二遍水用手搓洗大米直到水变成奶白色，倒出来就是煮汤用的淘米水啦。然后重新加水去煮饭哈。
普通豆腐，切块，喜欢纤维粗一点的可以提前冷冻一下再切。
蛤蜊提前刷干净泡凉水里。
锅里倒一点点油，中火，小鱼干和姜片下锅里煸炒至出香味。
泡菜倒进去一起炒。多少都不重要，开心就好🙆
淘米水倒进去。
黄豆酱和辣酱各放半勺，勺子🥄如图。
豆腐倒进去，水滚后盖盖子煮十分钟。
蛤蜊顺着锅边放到汤里，盖盖子煮到壳子打开，大约两分钟。然后尝一下汤的咸淡，适量加盐。咸味合适后加一点点糖，一点点就好，就是吃不出甜味那种，可以中和泡菜的酸味。当然，喜欢酸口的可以不放糖。
撒香菜，开饭！
香喷喷的！
盛一碗米饭，浇上汤拌着吃，美！
糯米年糕
用料：
260克糯米
根据自己的喜欢就行，一般薄薄一层白糖
覆盖一层红豆沙
八颗颗红枣
一小把葡萄干
一小把蓝莓
一小把克蔓越莓
做法：
糯米提前一晚浸泡
找一个碗，再碗底铺上果干，铺上一层糯米。铺上一层白糖，铺上一层糯米，再铺上一层红豆沙，最后再铺上一层糯米。就可以上锅蒸了，40分钟。出锅后倒扣在盘子上就可以吃了。
自己做的好处就是可以控制糖的量，不会像市售的那样，过于甜，生怕吃坏了娃儿牙齿。
我蒸了两碗，两个娃儿一人吃了一碗，吓我一跳～
GALLO私房菜——小牛排佐炸土豆
准备时间: 快
成本: 一般
份数: 4
用料：
600g牛肉块（选用牛里脊和臀部）
200g洋葱
10g蒜头
300g橄榄油炸过的土豆片
100ml橄露GALLO晚收特级初榨橄榄油
少许芥末
少许西芹末
少许盐、胡椒
做法：
准备事项
剥出4个洋葱圈，其余切碎。
慢慢烤熟洋葱圈。
将一半的橄露GALLO晚收特级初榨橄榄油加热，小火油炸蒜末和洋葱粒直至变软。
用盐和胡椒调味牛肉，用另一半橄榄油煎熟。
取一个金属圈，放入一块土豆片，撒上西芹末，放上牛排，最后放上洋葱圈。
中间放上一勺芥末。
剩下的西芹末均匀撒上。
柚子皮糖
用料：
1个红柚子皮
250g细砂糖
90ml清水
做法：
红柚子用盐搓洗干净外皮，取柚子皮切成几瓣。
将柚子皮里面的红瓤，片去2/3，留少许红瓤。
切成小条。
将切好的柚子条，泡在纯净水中，泡两天（泡足48小时），每天换一次水，每次换水前将柚子条拧干，再倒入纯净水。这样能够去除柚子皮的大部分苦涩味。
将泡好的柚子条使劲拧干水分。
将拧干的柚子条倒入不粘锅中，加入细砂糖、清水，盖上锅盖，大火煮开后，煮两三分钟，关小火，翻炒六分钟，至水收干。
接着用最小火不停的翻炒，直至柚子条反砂（大约24分钟），即可。装出来晾凉后，放入密封罐中保存。
这样做出来的柚子条不会太干，如果喜欢特别干的话，还需要再翻炒一会儿。
无麸质无小麦饺子
关注微信公众号“无麸质饮食”，获取更多无麸质食谱～
用料：
100g克无麸质面粉
适量自制肉馅
做法：
无麸质中筋粉放入和面碗中、边倒入开水边用筷子迅速搅拌，直至面团成絮状。
待絮状面团不烫手的时候，将其转移至硅胶垫上，用手揉至面团光滑。
硅胶垫上撒适量干粉、将面团分成大小适中的面剂子
用擀面杖擀成厚度适中的饺皮。（切记擀面的时候轻柔些，无麸质面粉没有面筋，饺子皮不要过薄，不然容易破皮）
擀好的面皮放在一边用保鲜膜盖起来以防面皮干裂，用一个取一个。
在蒸笼隔层上涂薄薄一层植物油以防粘粘，蒸15分钟即可享用。
如用水煮的方式，在水开后放入饺子，煮约6-7分钟即可捞出。（不建议水煮，尽量用蒸的方式）
白菜炖墨鱼 超级鲜美海鲜汤
卖海鲜的大姐晒的墨鱼炖白菜看起来很美味，于是囤了一些青岛本地墨鱼，动手做起来。
用料：
根据个人喜好白菜
少量葱
少量姜
适量盐
1只墨鱼
1只海捕大虾
1只鲍鱼 
少量味极鲜
适量粉丝 
做法：
热锅热油，放入葱姜白菜，加盐翻炒至白菜变软。期间放入大虾一起煸炒出味。
倒入适量白开水，放一把粉丝，煮到粉丝变软，汤汁看起来也比较浓郁。
墨鱼切条，鲍鱼划刀，放入锅中焖煮约两分钟。倒入少量味极鲜，翻匀，出锅。
春天的味道蒿子粑粑
清明前的蒿子是最嫩的。路边野渠里随处都长着的蒿子，摘一点。只用最简单的食材，吃出甜蜜的味道。
用料：
300克糯米粉
40克白糖
150克蒿子
适量油
做法：
清洗干净，锅内烧水，水开焯水，放点盐.
稍微烫一下，捞出冷水冲洗，用料理机打碎。
糯米粉，糖，打碎的蒿子。用偏热的水和面。
面团揉匀，醒30分钟即可，直接上手揪一块，团圆，压扁做圆饼。电饼铛倒油，放入粑粑双面煎黄。
香喷喷的甜甜的粑粑出锅了！
趁热最好吃！有淡淡的清香味。
麦饼
永嘉麦饼，每个人做的味道都不一样，我做东西没有称重的习惯，偶尔想起来想发个菜谱就称下，但是不是每次都称，因为很多东西都不一样，常下厨的人都是靠感觉放，所以不喜欢的人请不要看，也不要吐槽，因为我想我发这个不影响你，所以你没资格来吐槽什么没有多少克什么的
用料：
五花肉
面粉
葱
水
糖
咸菜
盐
做法：
面粉加2勺盐揉
我用的是自己家种的麦子，跟市场上的面粉不一样，大家放水可以根据平常的500:250的那种面粉改成500:200左右，需要硬点，醒半小时
五花肉切丝，加入料酒，酱油，少许盐腌制
咸菜提前泡水，怕太咸，切碎泡会快点，然后沥干水分，一定要干，然后起锅放油，大蒜放进去炒香，放白糖，不用盐了，因为我买的是比较咸的咸菜，可以尝下再决定放不放，放凉加肉肉，葱花搅拌
面擀平加入料
其实就跟包包子一样，很简单
压平，先用手，在擀面杖
擀好放入电饼机
两面都煎黄，然后它会鼓起来，大概4－5分钟吧就熟了
我就这样做的，这种可以加其他馅也可以，反正自己觉得好吃就好了
韭菜馅怎么做更美味。
怎样做出好吃又容易包的韭菜馅。首先是选料，第一肯定是好的韭菜，韭菜要挑细小的品种香味足且比较嫩。还有就是猪肉了，要选土猪肉、沒骚味才不会影响成品的味道，要挑五花肉。辅料就是香姑了，香菇得选小个的花菇。还有一块猪白肉(炸油用)。蒜头、味精、盐、糖、鸡粉。
用料：
500克韭菜
200克五花肉
10个香菇
50克猪白肉
适量盐
一点点糖
一点点味精
适量鸡粉
做法：
1、香菇泡开水备用。一小块猪白肉切片炸出油、捞出猪油渣别丢掉，猪油再把蒜蓉炸至金黄色待
2、韭菜洗干净沥干水分切碎，但别切太碎、不然拌馅时易出水。泡好的香菇挤干水也切碎备用。猪油渣也剁碎。五花肉剁碎、打起㬵(可加一点点水下去打，打起胶后加入韭菜、香菇、猪油渣、炸香的蒜蓉、盐、味、糖、鸡粉拌匀。可以加一点点生粉下去锁水。最后加入猪油拌匀即可被入冰箱，想包时拿出来包。万能韭菜馅包什么都行、包什么都好吃
新奥尔良料烤土豆小肉饼
自制零嘴
用料：
50g极美滋黑椒风味烤肉料
200g猪肉
1个大土豆
适量食用油
适量芝麻
做法：
1、准备好主料。
2、把土豆切成土豆夹。
3、准备好烤肉料。
4、猪肉中加入烤肉料10克，用手抓匀，腌制十五分钟。
5、切好的土豆加入烤肉料40克抓匀了，然后再加入色拉油拌匀，腌制十五分钟。
6、腌好后把肉夹入土豆夹中。
7、烤盘中铺入锡纸，刷上油放入土豆夹。

烤箱预热，200度烤制40分钟（烤制时每隔10分钟刷下腌剩下的汁液，最后一次撒上芝麻）。
青菜肉末粥
第一次动手，简单，方便，就当减肥餐了。多放了青菜，增加植物纤维！又有蛋白质，还有淀粉！
用料：
200g猪肉
2颗青菜
做法：
余下的一些蹄膀肉
选几颗青菜
成品，只能自己看看，吃吃
肉桂飘香核桃挞
喜欢核桃和挞皮的吃货一定不能错过的一款点心🥧，得到了太多好评，也是我自己很爱吃😘的！
用料：
塔皮用料（12个的量）
95克黄油
1个鸡蛋
20克木糖醇
10克蜂蜜
200克低筋面粉
馅料（8个的量）
10个核桃
20克红糖
50克牛奶
10克蜂蜜
1勺肉桂粉
1勺淀粉
8克黄油🧈
1个鸡蛋🥚
5克（可不放）芝麻或黑芝麻
做法：
先做塔皮，95克黄油🧈常温软化后加一个鸡蛋，20克木糖醇和10克蜂蜜，加入200克低筋粉后和成面团
不用过度揉，因为没有加水面团偏干。裹上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
把冷藏后的面团分成均匀的小面团，我是按照感觉分的，追求完美者请称重分成同等重量的面团。
面团团成面球放在模具中
把面团放在派盘磨具中用手整形出形状。
用叉子在派底叉出小孔。
摆放在烤盘上
170度上下火烤15分钟
烤好的派饼🥧
现在准备馅料啦！核桃包出仁，烤箱150度烤15分钟，放凉后去皮。
小锅中倒入50克牛奶和20克红糖加热，红糖融化后放8克黄油🧈和10克蜂蜜。晾凉后加入一个鸡蛋和一小勺淀粉约五克左右，放一小勺两克左右肉桂粉。
搅拌混合均匀
把核桃仁放入液体中搅拌均匀后放在派壳里面
放入烤箱第一步140度上下火烤15分钟
这是加了黑芝麻的
再150度烤10分钟
喜欢核桃的一定不能错过，太好吃了😋！配咖啡☕️配红茶，做早餐或者下午茶。闺蜜聚会、小朋友的party都可以做伴手礼哦！
超快手懒人凉拌海带丝
还可以更快！
用料：
适量海带
半只蒜
1克盐
2克生抽
少量油
适量油醋汁
做法：
海带切丝，也可以直接买海带丝。焯水五分钟，尝下软硬度，到你喜欢的程度就出锅😋
切好辣椒和蒜。可用新鲜小米辣，家里没有我就用干辣椒了。
热锅冷油下蒜和辣椒翻炒至蒜微黄。
加入海带，盐，酱油拌匀关火。
注入灵魂。
不吃辣和蒜也可以直接焯水过凉水直接加酱油，盐和油醋汁。
手工奶酪棒，简单易做！
孩子爱吃奶酪棒，超市买的又太贵，自己动手做，性价比超高，味道一点不比买的差🍮
用料：
150克牛奶
3片(150克）芝士片
15克细砂糖
2片(10克)吉利丁片
12克炼乳
做法：
吉利丁片用冷水泡软待用(最少泡10分钟，天热最好用冰水)。
模具清洗擦干摆好，各种食材称好待用。
将牛奶、炼乳、糖、芝士片放入奶锅中，小火加热融化(我用微波炉炒菜档80°)。
边加热边不停搅拌，芝士片融化后立马关火，以防加热过度，奶液过于粘稠，不易入模。
待温度降至50°左右(热热的，但不烫手)，将软化的吉利丁片挤干水分加入奶液中，搅拌均匀吉利丁完全融化备用。(最好过一遍筛昂，过滤掉气泡和未溶化的吉利丁片，成品口感会更细腻，但是我懒，直接入模了)。
入模时，可以将奶液装入裱花袋，我又嫌麻烦，直接用了孩子的喂药神奇(就是上图的滴管)。
用这个滴管，奶液不会弄得到处是。
两个棒棒糖模具装满后，我又装了两个兔子模具和两个星星蛋糕模具。
放桌上半小时后，待奶液稍微凝固转至冰箱冷藏，(我脾气急，冷藏至少四个小时才能定型，而且还不好脱模，冷冻一个小时就可以脱模)。
铛铛铛，一个小时后，出冰箱，脱模。
有木有很可爱呀ớ ₃ờ
集合拍照📸
包装后装入保鲜盒放入冰箱冷藏，吃的时候直接拿出来就吃，很方便。(我一般会放入冷冻室，因为没添加剂啥的，冷藏保存不了几天，放冷冻室，吃的时候提前拿出来，散完冷气再给孩子吃就行，口感依旧)。
最后来看看我们小兔兔吧 🐰
奥利奥咸奶油蛋糕
6寸奥利奥咸奶油蛋糕🎂，记录备忘
用料：
15-20克奥利奥饼干
15克糖粉
200克奶油
1-1.5克盐
6寸可可戚风蛋糕
草莓3-4个
做法：
6寸可可戚风蛋糕（可可粉16克替代低筋面粉），片成3片
奥利奥饼去掉夹心，放入料理机搅碎
奶油分次加入糖粉打到6分发，再加入15-20克奥利奥粉和盐，打到8分发。
蛋糕片裱奶油，中间还可以撒层奥利奥饼干粉。蛋糕表面水果装饰。
辣子鸡
用料：
三只鸡大腿
葱
姜
蒜
八角
陈皮
酱油
糖
盐
食用油
干辣椒
辣椒面
花椒粒
辣豆瓣酱
料酒
做法：
鸡大腿洗干净，用砍刀砍成比麻将大的块，用盐一汤匙，生抽4汤匙，糖两汤匙，生粉一汤匙，少许水，姜片少许，抓匀，腌15-20分钟
锅内倒油，烧热，把腌制好的鸡块放入锅内油炸（放的时候用筷子夹好，一块块放，不要扔，油炸到手上怕烫的不小心把碗扔了就不好玩了！），炸的时间我从来不看，只注意鸡块的成色（肉微酥，色微金黄就捞起来，沥干油）
锅内的油舀出来，留少许铺锅，烧热，转小火，放入辣豆瓣酱煸炒出油（好的豆瓣酱可以炒出红油来！！！），放入蒜片姜片，辣椒面，八角，陈皮，花椒粒煸炒......倒入炸好的鸡块块，加生抽一圈，糖少许，不要给盐了啊！之前腌制够味了的！煸炒，抛起来炒
最后放入干辣椒段（多！现在放，辣味出不来的，不怕辣哈！），葱段，快速翻炒，起锅！！！ 次吧次吧
螺旋意面沙拉🥗
非常简单又好吃的，螺旋意面沙拉🥗
劲道爽口的意大利面饱腹感强含优质蛋白，这道菜将沙拉主食合二为一，一碗沙拉也能吃出满足感！
用料：
3个圣女果
一人份意大利面
适量球生菜
1/4个洋葱
适量水渍金枪鱼
1勺千岛酱
适量现磨黑胡椒
做法：
1⃣️洋葱切丝、圣女果去蒂对切、球生菜切丝
2⃣️将意面煮熟捞出控水
3⃣️将金枪鱼肉捣碎
4⃣️将所有食材混合再淋上千岛酱黑胡椒即可👏
好好看有木有
快来试试～
法兰克坚果面包
用料：
西芹叶
小豆蔻
全麦
玉米面
白面
芝麻
芜荽粒
茴香
山萝卜叶
小葱
独活操
茴香
小茴香
胡椒
做法：
全麦:玉米面:白面=2:1:1
加牛奶, 和多种香料, 核桃和葵瓜子, 不加油, 做成的法兰克坚果面包
没有面包模子, 拿手揉的形状确实有些随意
味道不错, 由于给了多种香料, 和一般平平淡淡的面包自然不一样, 又有坚果的香
烤出来直接趁热当晚饭吃了
香料成分：均为干叶/干果，然后碾碎
西芹叶、芝麻、芜荽粒、茴香、山萝卜叶、小葱、独活操、茴香、小豆蔻、小茴香、胡椒
玫瑰玛德琳
用大量的玫瑰酱制成的一款小贝壳
用料：
1个鸡蛋
50g黄油
60g玫瑰酱
50g低筋面粉
2g 泡打粉
2-3滴柠檬汁/香草精
做法：
鸡蛋打散，滴两滴柠檬汁，打发到蛋液变稠略微打发的状态。
加入玫瑰酱，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，z字型搅拌均匀。
倒入黄油，z字型搅拌均匀。
拌好的面糊，盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜。
第二天取出面糊，回温一小时。
回温后将面糊装进裱花袋，挤入模具八、九成满。
烤箱预热，180℃中层烤15分钟左右。
烘烤时间根据模具大小及深浅在三分钟左右幅度上下调整。
青椒炒鸡中翅
用料：
10个鸡翅中
2-3勺（根据自家勺子大小哈）生抽
一丢丢老抽
适量蒜
适量葱
2个青椒
适量花椒
适量糖
做法：
鸡中翅清洗干净
中间剁开 记得控水
倒入适当的油大火烧开
油烧热下入鸡中翅翻炒～不停的翻炒它
炒到微黄、微焦
准备好的调味料：蒜片、葱、花椒
倒入调味料转小火翻炒一会出香
转大火继续炒至焦黄倒入生抽2勺、酱油一丢丢、放入适当的糖继续翻炒。
再倒入青椒块翻炒几下即可出锅
喷香喷香的炒鸡翅
阳城羊杂割
阳城羊杂割家庭做法
用料：
根据需求，大概1到2斤左右羊肉
根据需求，大概1到2斤左右熟羊杂
一两根羊腿骨
根据需求，大概1到2斤左右羊血块
中等大小1个白萝卜
适量粉条
#调料水
两三片姜
两三瓣蒜
半把花椒
三个大料
一片香叶
一块桂皮
一小捏小茴香
一大碗水
#蒜水
适量蒜
适量凉白开
#其他调味品
适量葱
适量姜
适量蒜
适量香菜
适量辣椒油
做法：
泡粉条，根据种类不同所需时间不同，对于较硬的粉条，可以用冷水从前一天晚上开始泡。
制作调料水：在锅中倒入一大碗水，将葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香放入水中。水开后关火，盛出备用。
焯羊肉去血水。
焯羊腿骨去血水。
将焯好的羊肉和羊腿骨放入高压锅进行炖煮。
将白萝卜擦成萝卜片，并煮熟备用，软硬根据个人喜好决定。
熟羊杂可以用水焯一下后切成适当形状、大小备用。
羊血块切成适当形状、大小备用。
准备蒜水：将蒜捣烂，加适量凉白开。
准备香菜末。
准备其他调味品。
羊肉和羊腿骨炖好后晾凉，将羊肉切成适当形状、大小备用。
将炖羊肉和羊腿骨的汤倒入锅中，将白萝卜片放入汤内，再把调料水倒入汤中（只要水，不要内容物！！！）一起烧开。
将粉条、羊杂、羊肉、羊血等放入碗底。
将热汤和萝卜片盛入碗中。
按个人喜好添加各种调味品，开吃。
辣炒花甲，配啤酒不可缺少的一味
每次都有这个美食背后的故事，我的故事就是还不是因为自己馋
用料：
一个仔姜
一根大葱白
8瓣蒜
30粒花椒
30个干辣椒
日常调味料
一个洋葱
想吃多少买多少花蛤
做法：
清洗花甲，买回来的花甲先用清水淘洗两边，最好是流水，这步是通用步骤。接下来两个除沙的办法a花甲入盆，倒入盐，放上水，给花甲充足时间吐沙；b锅中热水，水开之后放入花甲，倒入少量黄酒或者料酒，待花甲开壳以后尽快捞出，焯水的时间不要太长
花甲焯水开壳捞出
捞起的花甲放在漏盆中，放冷水再冲洗几遍，就能充分除沙
备料，把洋葱切小方片，仔姜切片，大葱葱白切段，干辣椒泡温水五分钟后剪成小段，花椒，八角备好
锅中热油，倒入备好的料炒香，放入花甲，翻炒之后倒入耗油，拌匀之后洒入适量盐，倒入一点酱油，翻炒后起锅。辣炒花甲完成
当家毛豆炒肉
用料：
200克毛豆
300克肉
各2只青辣椒红辣椒
4瓣大蒜
1勺酱油
4克盐
做法：
猪肉300克
新鲜毛豆，亲手剥的，而且是自己家里种的哦
青椒红椒大蒜切好备用
锅内少量油，放入肥肉，把多余的油炸出来，然后丢入大蒜
放入瘦肉迅速翻炒，加入少量酱油调色，
肉断生后，加入辣椒炒香
然后加入毛豆，毛豆事先用开水焯了一次，以免时间炒太久，肉会比较硬，加一小勺盐，准备出锅
每次都能吃两碗饭
巴西奥尔良烤肉饭
用料：
3只鸡大腿
70克奥尔良腌料
适量生菜
3碗米饭
做法：
将鸡腿去骨，用奥尔良腌料腌一下。我是提前一天晚上腌的第二天早上起来烤
铺好锡纸，将腌好的鸡腿肉均匀的铺在上面，大块的靠中间，小块的容易熟放边上
为防止时间太久表面烤焦，我又在上方铺了一层锡纸。200度25分钟
去掉锡纸，再烤10分钟上色。然后翻面烤10分钟
出锅啦～切成小块配米饭吧
肉和米饭之间可以铺上生菜，喜欢的话可以加点小菜或者老干妈丰富一下
蔓越莓吐司
松软可口
用料：
1只鸡蛋
做法：
除黄油蔓越莓，其余材料一起搅拌
揉至30分钟加入黄油搅10分钟再加入蔓越莓搅拌3分钟
入烤箱烤25-28分钟，170度
虾仁鸡蛋糕
小表妹津津有味的吃着我做的鸡蛋糕，一边赞赞的说“还是姐姐做的鸡蛋糕好吃，像果冻布丁一样，我妈妈做的不好吃，像地震一样，里面都是洞洞”。。。童言无忌，一般做出来的鸡蛋糕都会口感很老，还有很多水，里面有很多的洞洞，不过，只要掌握好技巧，你也可以做出来口感像果冻布丁一样滑嫩的鸡蛋糕，既有营养，味道也特别鲜美，此款蛋糕特别适合孩子吃，有宝宝的亲们也来试试吧。。。
用料：
3个鸡蛋
2个鲜虾
少许葱或蒜苗
适量水
少许盐
少许生抽
少许香油
做法：
这是主要材料，鲜虾去皮去筋洗干净切碎备用
香葱叶切碎备用，个人觉得蒜苗味道会更好
鸡蛋打到碗里放少许盐用筷子或打蛋器打散
最关键的一步，加水。1:2的水加入蛋液中，比例要掌握好哦，水少了会口感老，多了就不好凝固了。
这是打散的蛋液，放了些盐之后，颜色会稍微重一点点，看到蛋液打散有泡泡就可以了哦。
加了水之后就是这个样子啦，然后要把蛋液里的气泡过滤出来，用一个细细的漏网过滤就可以了，用保鲜膜把碗口封闭起来。
过滤气泡之前，可以先把蒸锅放上水，大火烧开。
最后，把碗放锅里隔水蒸，顺便调至中火，锅盖露个缝隙，10到15分钟就可以了，中间可以看看凝固情况。
等鸡蛋凝固以后，把虾仁碎均匀铺在面上，再蒸两分钟就可以了，虾仁比较容易熟的。出锅前点上生抽，香油，葱碎就完成啦。。。
用汤匙按压下可以看，很有Q弹吧，而且色泽鲜亮。
是不是很像果冻呢？
看看里层也没有气泡哈
营养特别丰富，很健康。
绝对正宗毛血旺
特别简单就是贼大一份儿！两个人也吃不完！两个壮汉得，哈哈哈哈。你一定要相信我，照着我做真的是难度系数0。
用料：
1份牛百叶
数块鸭血
1份毛肚
1把花椒
200克黄豆芽
两头大蒜
一大吃饭勺盐
1把干辣椒
半包火锅底料
5片午餐肉
1大勺豆瓣酱
1勺料酒
数块豆腐
1大勺酱油
几棵油菜
几根小葱
做法：
这么肥嫩新鲜的爆肚和毛肚看着就高兴啊！超级大片的毛肚还是得稍微剪剪。毛肚记得最后烫，10秒就得！
食材大概就是这样，蒜蓉葱花一定要切很多，姜块儿也需要。豆瓣酱和火锅底料是必备啊！
起锅热油，葱姜蒜（葱蒜一大把，还要留一大把后面浇油用哦！）和一大把花椒粒下锅炒香！加巨大一勺豆瓣酱！狂炒狂炒！然后加火锅底料（看口味加一半还是全部），炒香后马上加足够足够多的水一大锅。然后加盐，加一大勺料酒，一大勺酱油！毛血旺真的难度系数为0，煮就好了。。
锅里煮的时候再加点葱花！先烫豆芽，30秒就好（绿豆芽黄豆芽你随意，太久就会变小没水份，口感不脆了）烫好后捞出装碗，垫底。
然后就是躺鸭血，午餐肉，豆腐（分别需要煮10-15分钟，8分钟，6分钟），所以你喜欢一起下锅煮好了捞还是按照品种依次煮好捞出都可以啦，前面就是省时间省水。都捞出后烫油菜（青菜）1-2分钟，全部捞出摆盘。最后烫毛肚和爆肚，10秒即可！（毛肚）最多15！（爆肚）再多差不多就老了
最后一步，摆盘蔬菜和那些食材盖在豆芽上，加锅里的汤。最后把剩余蒜末葱花铺上！这个时候千万别忘了干辣椒，要一把，浇油贼香。像我的视频一样，热油30秒，多浇（我油少啦）要确定辣椒浇油的过程中就炸香啦。
色香味俱全，绝对是色香味俱全！！难度系数0
开动啦！
麻辣白菜炒鸡蛋
味道爽口，是秋冬天必备的菜，是我自己钻研出来的，大家可以尝尝，应该说是最便宜的一道小菜，也可以做成甜的，做甜的可就不用放辣椒和花椒了，图片我没照，我相信之要好吃不用图片也可以记的《（白菜）用的是白菜棒，不用叶子》
用料：
300克白菜丝《不要叶子》
2鸡蛋
适量干红小辣椒
适量花椒
适量盐
适量味精
油
做法：
烧热锅，放油烧热放入鸡蛋，炒熟装盘，待用
直接把辣椒胡椒放入锅中大火，炒出香味把洗好的白菜放入锅中翻炒
放入炒好的鸡蛋翻炒两下放入盐和味精即可，
#瘦身懒人食谱#芝麻酱柠檬白灼秋葵～
用料：
半个柠檬
一盒秋葵
适量芝麻沙拉酱
1小勺盐
1-2小勺芝麻油
适量蒜泥
一丢丢克糖
10Ml左右水
做法：
秋葵洗净，把秋葵头改一下。也可以一刀切简单！
芝麻沙拉酱、芝麻油、盐、1/4柠檬挤汁、一点糖，蒜泥和一点水把酱汁拌均匀。
水煮
浇上去就好啦！
芒果慕斯（4寸）
用料：
1个蛋黄
25g糖
50g牛奶
100g芒果泥
5g吉利丁
120g打发淡奶油
适量装饰芒果，
做法：
1.蛋黄和糖一起打发变白
2.牛奶用奶锅煮开，缓慢冲入蛋黄中，回锅到82度，离火加入泡好的吉利丁，煮至浓稠状，过筛到芒果泥里
3.芒果糊温度降温到30度
4.添加淡奶油，打发好的奶油分两次加入芒果糊中
5.入模具，冷藏4小时以上
芒果慕斯淋面
1水：250g
果溶：200g
糖 ：150g
wh果胶粉：9g
吉利丁：3g
柠檬汁：3g
制作方法：
1.水加入果溶煮到45度，
2.把糖和果胶粉一次性加入搅匀，一直搅，煮开1分钟，
3.加入泡好的吉利丁，加柠檬汁，
4.过筛到杯里贴面，降温到28度淋面
在家也能做的电饭“煲”仔饭：腊肉腊肠香菇饭
用料：
8朵香菇
1根腊肠
1段腊肉
半个干辣椒
1茶匙盐
半茶匙糖
1勺生抽
半勺蚝油
做法：
辣椒半根 切碎 小火开锅后放入
放入腊肉腊肠 煸出油
放入香菇翻炒 加入调料 先放盐和糖 液体类后放
米提前泡水 加入香菇腊肠腊肉 再加水覆盖至表面 不要高出太多
出炉
中街1946～比利时·大黑华夫饼
收到～【下厨房中街1946】的雪糕礼盒🎁，内心好兴奋，精致高大上的包装，还有超高品质的口感，让我瞬间就爱上“它”！【比利时·大黑】更是我的最爱，用它来做个下午茶☕️吧！😋
用料：
2个鸡蛋
30克玉米油
2克泡打粉
100克低筋面粉
80克中街1947大黑雪糕一枚
华夫饼机
做法：
取一支【中街1946～比利时·大黑】雪糕一枚😋
切成小块放到碗里！
捣碎融化成泥待用！😋
2个鸡蛋打散！

放入玉米油搅拌均匀至乳化！（因为雪糕含糖，所以这里没有加糖）
倒入融化的雪糕溶液搅拌均匀！
筛入低粉和泡打粉
搅拌成细腻的面糊！
我喜欢吃蜜豆，就放了一些！也可以放一些葡萄干等果干……
华夫饼机加热，涂油防粘！
倒入适量面糊！
绿灯亮起后，华夫饼就做好啦！😋
取一支【中街1846】玫瑰口味雪糕，切成小方块待用！
华夫饼摆盘，放上自己喜欢的任何水果！
将玫瑰味道的雪糕块装饰在华夫饼上，一口双味，入口简直妙极了！😋
百吃不厌的【中街1946】，您❤️值得拥有！😊
家庭版铺盖面
用料：
克盐
干菜叶子
小葱
高筋面
食用油
高汤
做法：
高筋面加冷水和面团，盖上保鲜膜醒面后切分小块摸油继续醒面
烫熟菜叶子放碗底，将面稍压平后扯开下入沸水，煮熟捞出。
加入高汤，我加的是头天晚上熬的牛骨汤，最后撒上葱花。
原味/芝士/咸蛋黄肉松古早蛋糕
方便制作时找方子用
原味方子来自甜悦家，原方90克白糖，我减少到60克
芝士和咸蛋黄肉松可在蛋糕糊放至三分之二的时候加进去。
切记是三分之二，特别是芝士容易沉底。
古早蛋糕使用的是烫面法，有温度计很重要，油温75℃关火放到常温的容器。
用料：
90克玉米油
90克低筋面粉
120克牛奶
8个鸡蛋蛋黄
8个鸡蛋蛋清
若干滴柠檬汁
1克盐
60克（原方90克）细砂糖
15克玉米淀粉
做法：
准备好工具，擦干净，挺费厨房用纸的。
提前称量好所有材料，面粉过筛，鸡蛋蛋清蛋黄分离
18cm*18cm模具，将油布折叠好放入，用四个小夹子固定
模具和油布买的是某宝法焙客家的
注意：古早蛋糕模具底部可以用锡箔纸包裹下，模具外层遇热水会氧化，容易损坏盛水的烤盘。
冷锅不要有水，倒入90克植物油，没有味道的就行，加热至75℃关火，放入常温的容器
1、将过筛的面粉加入油中，手动打蛋器Z字型拌匀；
2、加入120克牛奶，继续拌匀；
3、加入蛋黄，继续拌匀。
蛋黄面糊部分制作完成
1、蛋清加入1克盐，柠檬汁（或几滴白醋），玉米淀粉，再分次加入白糖，打至硬性发泡；
2、此时可先预热烤箱，上管140℃，下管150℃，一小时
烤箱温度每个脾气不一样，我上管150℃会焦掉，140℃刚好
蛋白霜和蛋黄面糊以拌饭的手法搅拌好，一边转动容器一边拌，单手拍比较慢，要快点。
1、倒入容器，如果要加芝士，肉松或者咸蛋黄的话，在面糊倒到三分之二的时候加；
注意：
①、芝士太早加入的话容易沉底；
②、肉松和咸蛋黄也可以先和面糊一起搅拌，再留部分在三分之二处加入
2、将容器放入装有水的烤盘中，家里烤盘比较低，用的加高版的披萨盘，水高大概2厘米。
3、顶部不平整怎么办，轻微摇晃模具，几秒钟后就平整了，如果还觉得不平整可以用刮刀稍微整理下。
18分钟时候的样子
做过的咸蛋黄肉松超级料多版
烤箱烤一小时，冷却后味道更佳哦
芥菜头炒肉
芥菜头含钙很高，对热性咳嗽有帮助，适合这个季节吃。
用料：
500克芥菜头
100克猪肉
1勺盐
1勺生抽
适量花生油
1勺淀粉
做法：
芥菜头洗净
切片备用
瘦肉切片，用油，盐，生抽，淀粉，腌制15分钟。
先把瘦肉放锅里炒
炒熟盛出备用
放入芥菜头炒至8成熟
加入肉片，一起炒。
加盐，生抽调味。高钙又美味。
清炒小白菜🥬
用料：
颗小白菜
瓣蒜
适量盐
做法：
准备好蒜瓣
切好小白菜
少放油，下蒜瓣，然后放小白菜，放蒜瓣煸炒两下接着放菜，不然蒜瓣很容易糊，放适量盐即可。
好啦🥗
炒鸡杂
很多人到小饭店经常会点的一道菜，自己也可以试试做做，最起码内脏自己洗的比较干净。
用料：
220克鸡心
180克鸡胗
150克鸭肠
80克鸭肝
半根胡萝卜
2个青椒
1勺豆瓣酱
适量盐
适量料酒
适量生抽
一勺耗油
1小勺糖
若干片蒜片
两片生姜
3个干辣椒
两根葱
适量油
做法：
先把鸡杂鸭杂洗干净，切好（我反复用盐搓洗，洗了半个小时，）分别装入碗中，加些料酒 生姜 葱盐 生抽 腌制40分钟。
把青椒切好，胡萝卜刨丝，干辣椒蒜片，葱姜放入盘中。
油锅烧热 放油 ，接着放入干辣椒蒜葱姜爆香。
放一勺豆瓣酱加入胡萝卜和青椒煸炒，加些料酒和生抽。

把鸡肫放进去反复炒
再加入鸡心
接着把鸭肠鸭肝都放进去，大火炒熟，加一勺耗油，1小勺糖，继续翻炒。
美味的鸡杂就炒好了。
在家也能吃上好吃的鸡杂 心情美美哒！
不用烤箱也能做的草莓QQ糖布丁
用料：
1袋纯牛奶
2袋旺仔QQ糖草莓味
做法：
准备旺仔草莓味QQ糖2袋
纯牛奶1袋（我用的是完达山的）
QQ糖隔水化开（盛QQ汤的容器要够大，不然＋纯牛奶的时候容易装不下）
水开要一直搅拌，让QQ糖充分融化
融化至无小块，关火取出
融化无小块，赶紧拿出，不然凝固会很快
加入牛奶，一定要一边加一边搅拌，不然QQ糖汁很快就会凝固的（如果凝固了可以再回锅加热一下）
一定要搅拌均匀，不然QQ糖遇凉都凝固在容器上了
装入容器内
放入冰箱冷藏2小时
冷藏后拿出倒立不洒
手指☞一按Q弹即可使食用，超级好吃呦
没有日本调料的照烧鸡腿
用料：
3个鸡腿
各种调味料都在步骤里
做法：
腌制你们的鸡腿子，管它是哪一部分鸡腿，先来上几刀让它破相，能去骨最好去骨！然后加料酒胡椒盐腌了它！
找一个你们喜欢的碗配酱汁。生抽白糖料酒蚝油白胡椒比例5:3:1:1:1
开火煎到金黄金黄的！先煎鸡皮那面定型再翻面。我用的黄油，感觉更香些。
煎好的鸡腿直接把酱汁丢进去，中火咕咚咕咚入味出锅吧。忘了拍照了哈哈哈
海鲜焗饭
每次去必胜客必点之一——焗饭 =、=
用料：
适量虾仁
一坨（其实半坨就差不多了）西兰花
一根胡萝卜
适量洋葱
一个土豆
白胡椒
20g黄油
30g面粉
300ml牛奶
适量米饭
适量芝士
做法：
先做白酱。黄油 20g / 面粉 30g / 牛奶 300ml 。
黄油融化，加入面粉炒匀，加入牛奶拌匀，收浓之后关火备用。
将虾仁去黑线，用料酒和姜片腌制半小时。去腥入味。
红萝卜，土豆去皮切成滚刀小块。洋葱去皮切块。西兰花掰成小朵。
虾仁表面裹上薄薄一层的面粉，在平底锅中煎到表面熟盛出备用。
煎过虾仁的油先来炒洋葱，出香味后加入土豆红萝卜块翻炒到半熟。加盐和胡椒。
加入盖过食材的水，约800ml左右大火煮开，中火继续煮10-15分钟（时间以土豆是否变软为准）。
用筷子插过土豆，土豆软熟之后加入鸡腿，西兰花，白酱一起拌匀。
继续煮5分钟，期间要一直搅拌避免粘锅。西兰花煮熟后，加些盐、胡椒和味精调味即可。如果不想放鸡精，可以加几滴的生抽。喜欢奶香再浓郁一些的，可以加些淡奶油。汤汁不要收的太多，水不够还要补充一些。放凉之后汤汁会更浓些。
将煮好的米饭倒入汤汁中搅拌均匀，在最上层撒上一些芝士。
进烤箱。（我用的是150度15分钟  我觉得差不多 可以作为参考）
家的味道~笋干肉馅水饺
最怀念小时候爷爷👴🏻包的手工水饺🥟，从小吃到大，那种味道深深刻在心里，这就是家的味道，在外面多贵的水饺都吃不出这种美味

长大了，有了自己的家庭和孩子，我开始学习包水饺，学着爷爷放配菜和调味，做出来的水饺也是鲜美，好吃，小朋友非常喜欢

简单把过程分享给大家~家庭版笋干肉馅水饺
用料：
500克饺皮
300克五花肉
半根胡萝卜
适量笋干
适量干葱姜
🧂调味:
适量蚝油
适量生抽
适量料酒
适量香油
做法：
准备五花肉，胡萝卜，笋干全部切块备用
用料理机把笋干，肉，胡萝卜全部搅碎
这个过程5分钟不到就可以搞定，比起手工剁肉轻松快速很多
馅料做好，加入蚝油，生抽，一点点料酒，香油，顺时针搅拌上劲后盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时入味
包好的饺子🥟
放进密封盒，放冰箱速冻，想吃的时候拿出来蒸或者煮或者煎，都非常赞
下面分享几种我平时水饺的做法
清蒸
当早餐不错
蕾丝煎饺
漂亮的蕾丝边
水饺这样做，好看又好吃😋
下期详细分享蕾丝煎饺的做法
欢迎加入美食群，一起和小伙伴探讨制作美食吧
🦋蝶豆花蛋糕芒果毛巾卷-快手梦幻网红清爽夏日甜品
🦋蝶豆花专题要开启咯

🦋是满屏抗衰老的花青素呐

🦋稍后更新蝶豆花豆乳盒子➕小圆子➕糯米卷➕饮品➕粽子教程Woooooww

🍪花式酥脆掉渣曲奇：https://www.xiachufang.com/recipe/104742778/
用料：
4克蝶豆花
2个鸡蛋🥚
200克牛奶🥛
80克低筋面粉
20克黄油
30克白砂糖
12片（可做两个卷卷）削好的芒果片🥭
💙💙💙超爱蓝色
做法：
🦋🦋先给你们看看蝶豆花食物开会的样子咯
🦋蝶豆花➕奶咕嘟咕嘟
🦋咕嘟至微沸成这样，关火焖5分钟
🦋蝶豆花奶过筛➕黄油融化，搅和均匀
🦋打散的蛋液加入稍微放凉的蝶豆花奶中搅拌均匀，再筛入低粉搅拌至无干粉
🦋不粘锅小火舀入面糊摊开，大约12秒至起泡，稍微放凉取出
🦋淡奶油➕糖➕蝶豆花奶打发，面皮依次摊开，抹上淡奶油，芒果片🥭
🦋上下折叠，卷起来就OK啦
🦋撒上糖粉，来两块芒果装饰下
蝶豆花糯米卷预告
蝶豆花糯米卷（稍后发布菜谱）
蝶豆花桂花小圆子：https://www.xiachufang.com/recipe/104724482/
蝶豆花酒酿小圆子：https://www.xiachufang.com/recipe/104724482/
蝶豆花奥利奥豆乳盒子（稍后发布菜谱）
蝶豆花气泡饮（稍后发布菜谱）