xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
虎皮尖椒
这道菜，爱吃的能吃一整盘，好吃又下饭。
开胃小菜，做法简单易学。
用料：
6个青椒
1勺生抽
半勺糖
半勺醋
少许盐
5瓣蒜
做法：
青椒洗净，去蒂去籽。
青椒对半切开，表面切一些小口。
将生抽、醋、糖、盐混合拌匀，蒜切末。
油5成热，放入青椒，不是翻面并用锅铲按压青椒，使其受热均匀，煎至青椒表皮微焦装出待用。
油热放入蒜末炒香，倒入调好的料汁，加热至沸腾。
随后放入青椒，中小火继续煮至汤汁浓稠即可。
出锅～装盘～开吃🥢
鸡汁蒸瑶柱萝卜菊——太太乐鲜鸡汁快手菜『附菊花萝卜的切法』
白萝卜是生活中最常见的一种蔬菜了，对人体的消化系统有好处，可以促进消化、增强食欲、清肺、补充人体所必须的多种营养物质等的功效。白萝卜很适用于水煮熟后，喝萝卜水，对消化和养胃有很好的作用。
这次用太太乐浓缩鲜鸡汁来给这道菜提升鲜味，头道原汤，黄金咸鲜，一步到味，无需额外加盐。这道菜不但造型美观，而且口感鲜美。制作简单快捷又美味，有吃又有喝，幸福感简直爆棚🥳🥳🥳快来试试吧😊😉
用料：
1段萝卜
10粒干贝（瑶柱）
20克太太乐鸡汁
10粒枸杞
1条香菜
1碗纯净水
做法：
准备好原材料
萝卜切4厘米的段块去皮清洗干净，放在2支筷子🥢中间（因为根部不能切断，对于刀功一般的我，它🥢非常重要😂😜）
先用锋利的刀🔪横切
切成你喜欢的厚度
然后横面面向自己，一只手拿刀，一只手摁好萝卜，手起刀落，竖切成丝
放入锅里焯水后捞出沥干水分放入蒸盘备用
取1碗纯净水，挤入太太乐鲜鸡汁，（每挤一次约4克），轻轻一挤，一招搞定。而且水溶性也是棒棒哒，轻轻搅拌就能迅速溶解于水中。
菊花萝卜蒸盘里加入调好的鸡汤汁（汤汁刚好把菊花萝卜浸没就好了）、瑶柱、枸杞，待水开后放入蒸笼蒸入味就可以出锅了
出锅后加入香菜点缀一下就可以享用了，超级简单😋😜
有太太乐鲜鸡汁让鲜味提升，美味好帮手。咸鲜适合，无需额外加盐。好吃又好喝，感觉幸福瞬间溢出来。久煮鲜香的美味，快来一起尝尝吧😊
家常菜-升级版粉丝包菜          简单不翻车
用料：
一个包菜
十块钱的五花肉片
一把粉条
三根小葱
四瓣大蒜
四片姜
适量生抽
适量老抽
一勺十三香
一勺蚝油
适量盐
半勺鸡精
做法：
准备工作：姜蒜切片，小葱切段，包菜切条。粉丝用开水泡软（喜欢吃劲道些的可减少泡的时间）
温油放肉，小火煸炒，炒成油渣。（小心炒糊）
炒成这个样子就可以盛出备用啦
蒜姜炒出香味，下包菜翻炒（用炒肉的油，不要再放油啦）
翻炒几下放小葱
放粉条，翻炒几下。放生抽、老抽（老抽是为了上色，可少量多次的放）
疯狂翻炒，包菜渐软后放肉渣。放十三香一勺。快出锅时放盐、鸡精。（最后看颜色不好看又加了些老抽。尝味道时尝粉丝的，它比较吸味，按包菜可能会做咸哦！）【我喜欢吃软的，干的，炒的时间比较久，自己根据喜好掌握时间哦】
出锅～加了五花肉味道会更香哦，肉也炒成了肉渣，不喜欢吃肥肉的小伙伴也会吃的很开心🥳
玉米粉蔬菜饼
现在很少吃杂粮，不过玉米是我的最爱。玉米粉蔬菜饼不仅制作迅速，而且营养丰富哦~
用料：
玉米粉
面粉
胡萝卜
生菜
玉米粒
盐
鲜辣粉或胡椒粉
鸡蛋
做法：
将生菜、胡萝卜切丝，长短粗细自己控制，和玉米粒一起放到大盆子里。
往大盆子里加入适量的玉米粉和面粉，面粉用量建议略少于玉米粉。
敲入一个鸡蛋，适量盐和鲜辣粉（或者胡椒粉之类的）。加入适量温水搅拌，建议温水分次少量加入以免过多。等搅拌到不稀不稠的时候就OK啦。
然后在平底锅里加点油，油热了用勺子舀一勺放进去，铲子压压平，形状随意哈。两面金黄了就可盛出了。
一点点同款咖啡冻焦糖奶茶，好喝到尖叫
复刻一点点的咖啡冻，加上焦糖奶茶真得绝啦‼️咖啡冻Q弹嫩滑，奶味浓郁混合茶的芬芳，再加上焦糖，太好喝了‼️做法简单，爱喝奶茶的集美一定不要错过‼️
用料：
2条咖啡
450ml水
13克白糖a
15克白凉粉
20克白糖b
500克牛奶
5克茶叶
做法：
锅中加水煮沸，倒入咖啡
加入13g白糖a和15g白凉粉（糖的克数可根据个人喜好和咖啡的味道调整）
搅拌至食材融化，沸腾即可
倒入杯中放凉后，冰箱冷藏2小时
养生壶中倒入牛奶煮至沸腾
放入茶叶
浸泡5-10分钟
锅中倒入白糖b，小火搅拌至呈焦糖色
倒入一半奶茶，搅拌至焦糖溶解
再倒入剩余奶茶混合
奶茶放凉冰镇后倒入咖啡冻
用勺子将咖啡冻捣碎
夏天来一杯真得太爽了，再也不用排队去买一点点啦
Q弹嫩滑的咖啡冻，爱了
电饭煲煮玉米
用料：
2根玉米
100g动物奶油
做法：
蓝风车动物奶油100g
2根玉米折半（电饭煲比较小～嘻嘻）
拌凉皮
自制的凉皮，凉拌一下，灰常好吃
制作方法见自制凉皮
用料：
凉皮
香菜
黄瓜
辣椒
蒜头
做法：
凉皮切条
番茄，黄瓜，蒜头，香菜，辣椒
全部切小，好入味
糖，醋，鲜酱油，蚝油，花生酱，老干妈，麻油调酱汁
装盘，淋上酱汁
拌匀，开吃
老太原打卤面
打卤面，各家各户都有自己的做法，记录一下我家的做法
用料：
300克五花肉
50克泡发干黄花菜
10朵泡发干香菇
适量泡发木耳
适量泡发腐竹
五块可增减豆腐干
2个鸡蛋🥚
10只虾🦐
30g黄芽韭
30g青蒜苗
适量姜末炒肉片用
三片姜片煮肉用
煮肉用三段葱段
适量葱花炒肉用
适量盐
适量料酒
适量老抽
适量生抽
小半勺鸡精
一小勺鸡汁（可不加）
5勺淀粉
煮五花肉水
留下澄清备用香菇泡发的水
留下备用煮肉汤
做法：
腐竹，木耳，金针（就是黄花菜），香菇水发，
虾剥皮去虾线洗净后加料酒，盐，白胡椒粉腌一下
一定要选一层红一层白一层红一层白带皮的五花肉，冷水下锅煮，放入大料一颗，料酒，葱段，姜片，撇去浮，肉煮至筷子可以轻松地扎透即可！放在案板晾凉切片！（不要很薄，后边容易炒散）
腐竹和金针切段，木耳切丝，泡发香菇切片。炒锅倒一小勺油大料把肉片倒入煸炒出油后加入葱花，姜末，炒香后加入虾仁，倒少量料酒，加入腐竹金针，香菇，木耳。加入盐，鸡精，老抽，生抽。调色（盐可以适当稍多一些，吃面比较有味道！）
加入泡发香菇的澄清水，加入刚刚煮肉的肉汤，煮至沸腾后转中火十几分钟，鸡蛋打散，淀粉加入适量清水充分搅匀，水淀粉一定分次加入，加一次等待看卤汁状态，加至汤汁粘稠即可关火后倒入打散的鸡蛋（剩余的淀粉可以加入鸡蛋）
青蒜苗，韭黄，撒在卤上！另起锅烧油放入花椒大料炸出香味烹在蒜苗和韭黄上
煮好面条浇上卤可以开动啦……搭配点老咸菜哈哈哈太好吃啦……
牛奶卷(酵头)
前一晚弄了酵头，但没想好做什么，中午爬起来才想到做芝士馅的牛奶卷，万能的酵头👀
用料：
酵头：
50克高粉
50克水
1克酵母
主面团：
200克高粉
45克细砂糖
4克盐
2克酵母
15克奶粉
45克黄油
1个鸡蛋
50克水
适量芝士(可不放)
做法：
酵头用料混合，发酵至表面起小包，室温2-3小时(或冷藏12小时以上)
主面团用料和发酵好的酵头混合，揉至手套膜，发酵2-3倍大；
发酵好的面团
排气→分份→放松→造型→再次发酵(1.5-2倍)，发酵好的面团撒干粉(同时烤箱预热)
里面撒了芝士碎，卷的时候要卷实，烤出来才不会空心(原方没有芝士)
上下火165度，18分钟左右(表面颜色烤至自己喜欢的程度，加盖锡纸)
快速咖喱肉酱饭
出差回来发现冰箱冷藏室里木有存粮，泡面没有也就算了，连最后一把挂面都在走之前被自己作为午餐消灭掉了。今儿凌晨回来就饿着肚子睡了，白天也乏着不想出门。到晚上撑不住看着咖喱忽然想起冷冻室还有一袋三色菜，加上“西瓜”和“排骨”的食物——里脊肉一块（你够了！跟乌龟抢吃的！），10分钟内速度搞定一顿满足的晚餐(ˉ﹃ˉ)~
用料：
啥肉都成肉
好待咖王咖喱膏
一袋，速冻的。内容物：胡萝卜、玉米、豌豆三色混合菜
做法：
肉洗净沥干切小丁。锅入少许油烧旺倒入肉丁及三色蔬菜粒，翻炒至肉变色，出香，入水没过食材煮沸后3-5分钟关火。
入咖喱搅化搅匀后再开小火煮至微沸关火。盘子舀上饭，盛入咖喱肉酱伴食即可。
甜蜜凉爽滋润营养的蔓越莓酸奶冰棒
一道做工极其简单的冰棒，比所有买的都好吃，真材实料无添加😝
用料：
适量蔓越莓
根据模板加量酸奶
做法：
1.先把模具洗干净。
2.这款酸奶我第一次吃，真是味道太美了，是从新疆那边寄过来的。想起曾经吃过的酸奶冰棒，我索性也做上几个。
3.把模具底下零散放一些蔓越莓，浇上酸奶。
4.在酸奶上再放几粒蔓越莓，再浇上一层酸奶。
5.加上模具的盖子和冰棒的手柄，然后就放到冰箱冻起来了。
6.早上起来，美丽的冰棒就做好了，咬一口爽滑清凉，酸甜可口，真是太好吃了。打算在做几款其他水果的尝尝😜😬
又做了一款蓝莓酸奶冰棒！
又做了一款芒果的，真是好吃极了。比买的任何一款都好吃，关键没有任何添加剂。
彩虹糖生日蛋糕
用料：
蛋糕胚
稀奶油
彩虹糖
草莓
做法：
蛋糕胚大家可以自己去先码（蛋白一定要打好，这是蛋糕胚成功的关键）
抹奶油
排好草莓
糖果是网上买的，大家喜欢什么颜色形状的可以自己随意
蜡烛也是网上买的😁
好啦
芝士夹心曲奇
如果想给家人一个小惊喜，没有什么比刚刚出炉的现烤曲奇更好了。柔软的并带着温度的曲奇中夹着风味十足、芝士味儿浓郁的夹心，每一口咬下去都是满满的惊喜。为大家展示你出色烘焙技术的时候来啦，快带着这个超棒的食谱去你的厨房试试吧，你一定会非常喜欢！

There’s nothing like these cream cheese cookies straight from the oven and served to the special ones in your family. Warm, soft and irresistible with the wonderful flavors of cream cheese, there is delight in every bite. Put your baking skills on show for all to see and take this delicious recipe to your kitchen and enjoy, you’ll be glad you did.
用料：
110g黄油
60g糖
30g鸡蛋
1茶勺tsp香草精
125g低筋面粉
1/8茶勺tsp盐
#夹心
200g奶油奶酪
40g糖粉
40g奶粉
做法：
准备食材。
黄油、糖和盐放入大碗里用电动打蛋器打2-3分钟或者直到蓬松，再加入鸡蛋和香草精搅拌均匀，然后分两次筛入低筋粉搅拌均匀即可。
把黄油面团用保鲜袋包好。
放入冰箱冷藏30分钟直到固定。
将夹心食材倒入碗中用电动打蛋器搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟。
烤箱提前预热到170度。等黄油面团变硬后，把桌面上撒上面粉，然后把面团擀成5-6mm的厚度。
用圆切模切成圆形放在烤盘上。
将夹心馅放在圆形一半的位置上。
再将另一半折叠盖上，送入冰箱冷藏10分钟。
冷藏好后将曲奇胚子送入烤箱170度烤12-15分钟。
或直到曲奇边缘微微发黄即可。
南瓜粉圆
南瓜做的粉圆也很好吃哦~
用料：
少量马铃薯淀粉
200g南瓜
适量，和南瓜泥基本1：1木薯粉
适量，看个人口味即可糖粉（或绵白糖，砂糖都可）
做法：
南瓜去籽洗净切块上锅蒸，直至用筷子能轻松戳穿即可。（这一步可以削皮也可以不削皮。）
南瓜蒸透后晾一下，后用勺子搅成泥。（如果上一步没削皮这一部只需要用勺子把南瓜瓤从皮上刮下来即可）
南瓜泥中依个人口味加入适量糖粉并搅拌均匀。
慢慢加入木薯粉，揉成团。这一步需要一定耐心，木薯粉要一点一点的往里加，比较好控制，直至成团不粘手为止。若粉团干硬裂开则稍加点水，而太软则稍加粉。（我在这一步用了大半个小时呐！）
马铃薯淀粉洒在砧板上
先将粉团搓成条，在切成小段，表面洒马铃薯淀粉，抓几下，以免互相粘在一起了。（一次吃不完的放在保鲜袋里冷冻起来即可）
水烧开，放入粉圆后煮至浮起，捞起后入冰水过凉。粉圆部分便大功告成了。
把粉圆放在酸奶中淋上蜂蜜，即成酸奶粉圆
把粉圆放入煮好的红豆沙中，即成粉圆红豆糖水。
鲜玉米皮蒸包子
现在正是吃鲜玉米的时候，煮玉米的时候把外面的大部分玉米叶剥下来，不要丢掉。把叶子的前后剪掉，收集起来放冰箱里蒸馒头包子用。 ​​​
用料：
鲜玉米
做法：
玉米皮尽量完整的剥下来
两头修剪一下
薄皮大馅的包子也不怕粘了
胡萝卜鲜虾小馄饨
宝宝辅食8个月+。一岁内建议不加或少加盐。
用料：
半根胡萝卜
5只大个鲜虾
若干馄饨皮
一小勺（小勺）海鲜酱油
半小勺（3g左右）盐
半小勺香油
少量葱末
做法：
调馅：胡萝卜蒸熟剁碎（小月龄蒸熟较好，大月龄可不蒸），放入碗中备用。鲜虾剁成肉泥，个人感觉刀剁出来的好吃一些。如果比较犯懒可以直接辅食机打碎，注意如果辅食机打碎胡萝卜要挤干水分。
剁好的虾肉泥放入大碗中，加海鲜酱油、盐和香油。搅打均匀。放入胡萝卜继续搅打成馅。加入少量葱末调味
馄饨皮切成四等份。如图大小
开始包吧！把馄饨馅放在馄饨皮的某一小角处，馄饨皮向上卷。
手指蘸水将馄饨皮两侧粘住
蘸水将两角向前一折捏住。完成！宝宝马上9个月。一次吃了10只呢！
紫薯泥
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
用料：
2-3个紫薯
350ml水
做法：
紫色切块
加适量水
放入搅拌机，启动30s左右
黑麦红糖香蕉吐司（面包机版，无蛋无黄油）
刚入手面包机的第一只吐司，根据面包机自带的万能公式修整出来的配方。
黑麦粉和高筋面粉的比例做出的是封面图中的这只，不建议过多调高黑麦/全麦粉的比例（影响口感）
原方的一只鸡蛋替换成去皮后60克左右的香蕉。因为香蕉有甜度，因此减少了原方糖的用量只用10克。
油可以用所有无味道的菜油。我用的20克玉米油。
本配方配合的是面包机500g面团程序，750克所有材料等比例增加。
用料：
30克黑麦粉
190克高筋面粉
10克红糖
1根（去皮后约60克）香蕉（去皮）
100克常温纯牛奶
2克盐
1.5克安琪酵母
20克玉米油
做法：
取出面包机内桶，依序放入常温纯牛奶，油，香蕉，红糖，两种面粉，盐，最后放入酵母。酵母建议埋入到表面干面粉中，粗犷一点也可以直接撒。
用筷子轻轻搅拌，直到表面干粉不堆起来即可（为了让面包机刚启动的时候面粉不飞溅）粗犷一点也可以跳过这一步。
内桶放入面包机，合上盖子。选择面包机“全麦吐司”程序，选择500克面团，烧热-中等，开始启动。
4.5个小时后，面包机滴滴滴，吐司做好了。
吐司刚刚做好超级烫，戴防热手套把吐司取出来，晾一晾直到室温就可以吃啦。我放了一晚上。第二天早上切片做DIY三明治。
金枪鱼黄瓜沙拉
用料：
黄瓜
金枪鱼罐头
沙拉酱
做法：
黄瓜切片，摆盘。小番茄切两半装饰。
取金枪鱼，用手掰碎，放到摆好黄瓜上。撒上喜欢的沙拉酱。
翡翠白玉饺子
说大部分北方人最爱吃饺子不过分吧……今天特制胡萝卜猪肉馅儿饺子给小朋友吃！好吃的停不下来哟！
用料：
绿色面团 100克。       白色面团各100克面粉
适量水
少许绿色蔬菜
150克猪肉
50克胡萝卜
适量盐
2-3滴生抽
1小勺花生油
少许葱花
做法：
加少许水把面粉和好
面团静置（醒）十分钟
萝卜去皮洗干净备用
绿色蔬菜用料理机打碎研磨
滤网过滤出水
用上步菜汁和另外一团面
同样静置10分钟
胡萝卜切片
切丝
切成小颗粒
选好瘦肉
剁馅儿
加入盐、葱花、生抽、花生油拌匀
将和好的面分别搓成如图所示样子
把绿色面团擀开，大小正好包住白色面团为宜
用刀切片
擀开
加入适量肉馅
包起封口
列队等待下锅
水烧开放入饺子大火煮十分钟左右，根据自己包的饺子大小酌情掌握时间
大功告成，美味饺子出锅啦
有颜值，有营养，老少皆宜，快来试试吧！我家宝宝吃得停不下来哦！
柚子皮糖
又是一个柚子季！
用料：
2个柚子皮
100克冰糖
300克水
300克白砂糖
3克盐
做法：
柚子皮表面用盐搓几遍洗干净，去皮（皮留着做蜂蜜柚子茶）
柚子中间整个划一刀，两半剥下柚子皮！
切成喜欢的形状和大小。
清水泡洗切好的柚子皮，每一次都挤干水份（反复4,5次）
锅里放水，加入切好的柚子皮煮开，关火
倒出，冲洗凉水，直到水没有颜色。
挤干水份，备用。
锅里放水，冰糖，白砂糖！
小火煮到冰糖全部融化！
加入少量盐！
倒入挤干水份的柚子皮开始翻炒！（下锅后它会迅速吸满糖水）
用刮刀翻压太慢，直接准备两个盘子！交替使用！手压盘子可以把柚子皮里的水分快速挤出。节省翻炒的时间！
两个盘子交替使用，小心烫手，注意安全。
翻着费劲的时候可以用筷子搅拌，知道每个柚子皮上都有糖结晶！
稍稍带一点点外表皮的，柚子味特别浓！吃着很有嚼劲，也不是特别甜！
晾干，密封保存！
迷你小包装，携带方便！
表皮多去一些，只留白白的瓤！（其它前面的步骤同上）
最后水份熬差不多，可以放凉装瓶！这个类似于果酱，可以当馅儿用！抹面包吃！卷蛋糕卷都可以
恩施特色の柴火洋芋饭
我们方言管土豆叫洋芋，有一种品种叫马尔科，个头不大，但绵软甘甜，做柴火土豆饭非常美味。一般的厨房其实也可以做这个饭，但是土灶柴火更加美味。
用料：
个数随意土豆
数量随意剩饭
做法：
土豆去皮已经，切成半厘米厚的片。
锅中入油，放入土豆翻炒，加适量盐，加入没过土豆一半位置得水，加盖转小火焖煮。
水还剩约三分之一的时候将每一片土豆片贴在锅壁上，这样每一片土豆都会起锅巴，把米饭倒在中间，继续加盖焖煮。
水干后不要急于打开盖子，继续焖几分钟，土豆才会起锅巴。
底部翻开每一片土豆都有焦黄的锅巴，很香。这样就可以盛起来吃了。
配上恩施特有的茶叶汤，朴素但美丽的味道❤❤
重庆鸡公煲
重庆鸡公煲酱料，去淘宝买就行啦！很便宜的，还包邮哦！
用料：
1000克鸡腿肉块
200克重庆鸡公煲酱料
2汤匙郫县豆瓣酱
适量芹菜
一个洋葱
4片姜
8瓣蒜
适量年糕
400克水
做法：
鸡肉加酱料腌制4小时以上，可以放冰箱一晚。
砂锅放油，加入蒜和姜片。
放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
放入蔬菜。
炒匀。
放入鸡肉。
加入水。
盖上锅盖，大火煮开。
炖至酱汁变稠就好了。
我的水有点多，想涮菜~✌
~看不清，哈哈
石斛鸡汤（简单又好吃）
超级简单又可以一分为二变成两个菜的懒人做法
用料：
半只鸡肉
适量枸杞
适量红枣
适量石斛
3片姜
少许盐
做法：
准备好材料（鸡肉、石斛、红枣、枸杞、姜、盐）
把鸡肉洗干净放进高压锅里（鸡肉也可以剁成小块，因为我后面要单独把鸡捞起来，所以暂且没切块）
除了枸杞，其它材料都倒进去，加水。大火煮，高压锅响了之后 转小火煮10分钟左右后关火。
高压锅冲水开盖，加入 枸杞、盐，稍微滚一下，尝下咸度即可，美味营养的鸡汤就已经完成啦~
煲汤在上一步就结束了，我喜欢单独把鸡捞出来，带上手套撕开，加上一点厨邦酱油，很下饭哦~
当然，也可以撕成鸡丝。切个蒜蓉，炒个胡萝卜丝，加盐，最后加入鸡丝翻炒，超级好吃！
五色豆浆
立夏，有人说要吃五种豆（实现指多种豆），于是将家里的各种豆都拿来打豆浆。
用料：
克红豆
克绿豆
克黑豆
克黄豆
扁豆
白莲子
茯苓
做法：
将上述材料（当时急着上班没拍照有些材料已用完😉）各抓一把泡一个上午，中午用豆浆机打成豆浆。
不用隔浆，就这样吃就好
超级简单的红烧鸡块
用料：
吃多少用多少鸡块
2勺生抽
半勺料酒
4个干辣椒
1勺酱油
1勺盐
2个青椒
2片姜
4瓣蒜
做法：
姜蒜辣椒等切碎，还有鸡块自己切成适量大小
鸡块焯水，清理到表面血沫，用锅铲挤压鸡块没有血水时捞出
将捞出的鸡块用清水冲洗干净
锅中热油，放入鸡块翻炒，到金黄色即可
放入配料翻炒
爆香后加入水，大概快淹没鸡块即可，放入生抽提鲜，放入酱油提色，加入些许料酒去腥，加入2滴白醋松肉质。
盖上锅盖焖
焖成如图汤汁就一点点时，大火翻炒收汁
玩活！
自制红薯紫薯干
用料：
2个红薯
做法：
红薯紫薯洗净
削皮
切条
放入蒸锅
蒸15分钟
烘干机烘干70度6个小时
成品
取出
盖上盖子密封保存
蛋炒馒头均衡的营养早餐
用料：
2个鸡蛋
适量盐
1个馒头
适量红萝卜
适量葱
适量姜
适量蒜
做法：
两个鸡蛋加两小勺水打散，加水是为了鸡蛋更嫩，根据自己口味加入适量的盐
馒头切丁，今天我用的是黑米馒头，什么馒头都行，面包片切丁也可以😋
放入鸡蛋液中泡透
这时候可以把红萝卜切丁备用
最后葱姜蒜炝锅，加入全部食材翻炒均匀，直至每一粒馒头都金黄就可以啦😋
蛤蜊蒸蛋
鸡蛋加蛤蜊那就是鲜，舌尖上的挑逗
用料：
十来颗蛤蜊
2个鸡蛋
3片姜
2勺红酒
少许盐
1小勺味精
十来颗枸杞
1颗小葱
做法：
先把蛤蜊的外壳用钢丝球刷洗干净，因为我买的是没沙的，所以事先不用浸盐水
锅里倒一大碗的水，放三片姜，倒2勺的红酒，搞点盐，把蛤蜊放入锅中煮，煮到蛤蜊有开口就出锅
把煮过蛤蜊的汤倒在小碗中，要1碗，将它放凉备用
拿两个鸡蛋敲碗中，拿温的蛤蜊汤倒入搅匀，之后拿筛漏过滤两遍，主要是把气泡弄掉不要
把没有气泡的蛋液倒入放蛤蜊的碗中，蛋液不要没过蛤蜊全身，能看到一半的蛤蜊肉就行
拿保鲜模小心的把碗盖上，用牙签在模上扎几个小洞，最后放锅里蒸15分钟就行，太久蛋羹会老的
蒸完出锅放点葱花和枸杞就0k了
汤面冬瓜蒸饺
口感咸鲜，虾仁，虾干，冬瓜各不抢味，吃到嘴里味道层次分明，最后还有香菜的味道，各种味道融合在一起，就一个字～～鲜！
用料：
猪肉（五花或肥瘦都可）
冬瓜
虾仁
虾干
香菜
面粉、开水（80度左右）
各适量姜末、料酒、酱油、盐、糖、香油
做法：
用80度左右的开水烫一下面粉，和面，揉光滑，放旁边饧着
各种材料都切成小丁（
5cm）左右大小，备用
锅里放油，油可以多放一些，爆香姜末，依次放入肉丁，虾仁丁，虾干丁，煸炒，倒入料酒，酱油，盐，糖，最后放冬瓜丁，关火，盛入小盆中，当上香菜，香油，拌匀备用。
最后一步揉面包饺子，这饺子皮要和蒸包子皮一样大小，包好。锅里放水，开锅后上屉，大火蒸10-15分钟左右。
扁肉
福州扁肉也可以称为小馄饨，跟上海小馄饨做得很相似。扁肉所以称之为扁肉，是由于肉馅制作区别于其他的馄饨，扁肉馅制作不用刀，将买来的鲜瘦肉，用特制的木棒敲打，一直敲打成细腻的肉茸，包制扁肉的面皮也薄（相上海的绉纱馄饨皮），约合饺子皮的四分之一厚度。肉馅也要少一些，配合薄皮，口感更好。 
扁肉的美妙之处在于汤，最早的汤是用猪头肉熬出来的，后来用改用猪骨头熬汤，乳白色的汤内加上少许调料及必不可少的虾油，有的老店用特制的油（如蒜头或葱头爆香）来调味，使扁肉吃起来更加香醇。
我做的扁肉除肉是敲打出来的，其他和上海的小馄饨都一样，用的是清汤。
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用料：
新鲜猪瘦肉
扁肉皮
葱花
盐
鸡粉
胡椒粉
高汤
醋
麻油
做法：
将瘦肉用棒槌敲打，最好是扁平厚实的木棒，也可用擀面杖，打成肉茸状，去掉筋膜；
加水用筷子朝着一个方向使劲搅拌至胶状（用筷子插上能竖起的状态就可以了），再加盐、鸡粉、胡椒粉各适量及葱花搅匀；
左手拿皮子，右手用小竹片或筷子在中间抹上一点肉馅，左手用大拇指从正方形的对角线向中心折去，用力要轻，再用其余的手指向里拢一拢，轻轻在中间捏一下收口即成型；
锅内加水煮沸后，加入扁肉煮至扁肉浮于锅面时捞出，放到用高汤、盐、鸡粉、醋调好的汤汁中，滴少许麻油，撒上葱花、胡椒粉即可食用。
扁肉皮-附图
腊肠炒荷兰豆
秋风起，食腊味
用料：
250克荷兰豆
三根广式腊肠
适量油
适量盐
适量生抽
做法：
荷兰豆两端除丝洗净，腊肠切片（薄厚自己决定哦！我切的比较厚）
水烧开，倒入荷兰豆十秒左右捞出，放入冷水浸泡几分钟，沥水备用
倒油，放入腊肠，炒一小会，放荷兰豆、盐、生抽，炒几分钟左右出锅（喜欢吃熟一点可以炒久一些）
牛肉肠彩虹面
用料：
1份面条
1快南瓜
1根油菜
做法：
准备食材～
南瓜切成小丁
小油菜切碎焯水
把南瓜炒至变软
待面熟后放入油菜碎等配料
完成～
腊八蒜
应个景，做个腊八蒜，其实我不爱吃蒜，但很享受食物变化的过程，而且打算做好后送给别人吃
用料：
几头都行，我买了6头大蒜
一袋米醋
做法：
首先你需要蒜
我买6个
剥好
手表示好累😭
看这堆蒜皮就懂了
加入米醋
哈哈😄，中间有个蒜皮
静静等待奇迹发生吧😄。
巧克力酱杯子蛋糕
用料：
15克山核桃
60克黄油
适量巧克力酱
100克低筋面粉
50克砂糖
1个鸡蛋
60克牛奶
1/4勺盐
半小勺泡打粉
10克蔓越莓干
10克葡萄干
做法：
黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器至体积蓬松，颜色变浅
分3次加入鸡蛋液，继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
搅打完的黄油是膨松的状态，不会油水分离
将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里
用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕面糊
加入巧克力酱拌匀
再加入蔓越莓干、葡萄干，拌匀
最后加入山核桃拌匀
将蛋糕糊倒入纸杯，把纸杯放入预热好的烤箱，185度，烤30分钟左右，表面金黄即可
皮蛋豆腐
用料：
皮蛋
豆腐
两粒蒜
1/8小匙姜蓉
1小匙生抽
1/2小匙陈醋
1/8小匙糖
温开水
麻油
香菜
做法：
蒜两粒磨成蒜蓉
生姜蓉少许少许，有1/8小匙就够了
生抽1小匙、陈醋1/2小匙、糖1/8小匙加入1小匙的温开水混合均匀，加入蒜蓉，生姜蓉。搅拌均匀后，加入1/2小匙麻油（按个人喜欢，1/4小匙也可以）
吃的时候，把调料汁淋在皮蛋豆腐上，再加上1大匙切碎的香菜
菠菜盖面
一砧，一刀，一锅，一双手。
用料：
2把菠菜
200克面粉
2个鸡蛋
2干葱姜蒜
50克肉
50克黄心菜
3克盐
做法：
菠菜如图，饺子馅一样，用笼布包住去汁，菠菜汁留碗中。
鸡蛋、菠菜、面粉和面，醒面十分钟左右。
建议切薄，好熟，蒸面易膨胀。
准备好的辅菜翻炒，最后加盐。
建议面25分钟左右，实际时间根据面的薄厚。
河南蒸卤面
说起河南面食 烩面当属第一  这第二就是名声在内低调的河南蒸卤面 这是关起门来的自家饭 没探寻过渊源  只晓得家家户户会做 祖祖辈辈爱吃 没有老字号 大品牌 有的只是家常 
妈妈做的爱多放香油 舅舅做的总多加辣椒 一个人做出一个味儿 哪种味儿却都好吃  从记事儿到现在 回回吃卤面总能让我吃到撑 每次做卤面我都嘱咐多做点 要剩下 完了就晚上炒着吃 面条炒到焦黄 哎呀 又是一碗香喷喷的炒面！儿时总以为街上卖的炒面都是剩卤面做的 心里还纳闷怎么店家有那么多剩卤面？笑~
家人朋友都很少吃生蒜 可一碰到卤面 没生蒜那可吃不欢！再加上一碗番茄紫菜蛋花汤 绝配！
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正式开做吧
有很多人以为北京焖面就是河南蒸卤面 其实完全不同 蒸卤面需要两蒸两拌 看似麻烦实则上手相当快 最多四十分钟就成了开吃
最家常配菜 豆角 蒜薹 黄豆芽  芹菜，但个人感觉芹菜味道差些 。
用料：
鲜面条（干）
带皮腿肉
豆角
姜
八角
老抽
做法：
用料 鲜干面条 豆角 带皮腿肉 姜 八角
先蒸面条 中小火15分钟 这个时候处理豆角和肉
油可多放 姜炒香后放肉
放老抽  炒熟 老抽可多放些 能让面条上色（这次我就放少了 都是老公在旁边瞎嘀咕）
放豆角， 盐多加 炒至半生就加水 后面还要再蒸 太熟豆角就变软不好吃了
清锅放面 分次加菜汤拌匀 菜汤加多面条容易黏 加少了整出来会比较干
蒸20分钟即可，停火后加香油再拌匀
成了
菠萝酱，草莓酱
菠萝，草莓吃不完，怎么办，太爱菠萝的味道了，可是吃多了还是麻醉，北方的菠萝不行，内附削皮过程
用料：
2个菠萝
2斤草莓
1个柠檬
菠萝酱，草莓酱分开做
白糖或者冰糖，自己尝着来吧，菠萝太酸了
做法：
两只大菠萝，朋友送的，家里没人吃，扔了浪费，太爱菠萝的味道了
削皮，外面一层削掉
用水果刀沿着眼儿上斜切一小刀
继续下斜切一刀，一剜就哦了
两把刀，搞定
还可以吧，削完
泡盐水20分钟，淡一点啊哈，泡完盐水后要冲水，我没冲水，结果果酱是甜咸味儿，也可以不泡盐，就是怕麻嘴
放入搅拌机，打碎，比切省事，都是小颗粒，不要太碎，要不成不了酱了
放不粘锅里就守着熬吧
熬到没有水了，稍微晾一下，加入点蜂蜜
草莓也同样过程，草莓一切两半，放糖冰箱过夜，连汤带水带肉的一起熬吧
芹菜虾仁鲜肉馅锅贴
“民以食为天”，现如今倒好人们却谈饮食而色变，聊健康却无奈。

从不久前的福喜事件，到当下台湾地沟油事件，食品安全问题次次敲响了警钟，并且一次又一次成为热门的话题。让人倍感惊恐！深深感到只有自己动手才能吃得更健康！更放心！呵呵。。。

每天早早起床，为家人制作各种营养健康可口的早餐是最快乐的事儿。

看着家人满足的吃着自己DIY美食的样子和赞叹声，偶非常有成就感！

这就是我的幸福点
用料：
约200克普通面粉
适量猪肉末
适量虾仁
适量芹菜
适量盐
适量油
适量芝麻香油
适量味素
适量蚝油
适量白胡椒粉
25克开水
约100克冷水
做法：
准备好馅料食材；
芹菜洗净切碎、鲜虾去壳洗净剁碎、准备好猪肉末；

将所有馅料放入容器中并加入适量盐盐、味素、芝麻香油、蚝油、白胡椒粉；
用筷子绕圈朝一个方向搅拌上劲即可；
首先将面粉置容器中，倒入开水搅拌成松散的小面团，再加入冷水和成软硬适中的半烫面团，常温松弛20分钟左右；
松弛好的面团外表光滑且具很好的延展性；
将面团搓成长条状分割成均匀的小面团再按扁；
擀成饺子皮状；
依次取适量馅料放到饺子皮中间；
将面皮两面对折捏紧；

稍微用力拉长捏好面皮的边缘向下轻压，黏紧后呈长条状；
取一不沾锅注入适量食用油，依次将锅贴生坯摆放置锅中，中火加热使锅贴微微形成薄壳状。
接着倒入面粉水，面粉水一定要完全融入锅贴；
盖上锅盖继续用中火煎约9分钟左右即可；
霸王兔
用料：
鲜兔
干辣椒
青椒
大葱
大蒜
老姜
做法：
兔肉先切条再切成拇指大小的丁（如果商用需剔骨，自家吃就不那么讲究了），剁好的兔丁加少许盐、料酒、胡椒粉、少许生抽，拌匀，再加入芡粉（也可用生粉或玉米淀粉），拌匀码上芡粉，最后加一点油拌匀（防止下锅兔肉粘黏）。
干辣椒切破，然后放在漏勺里把籽筛掉（辣椒籽容易炸糊还辣），再用水冲一下。青椒切成段，大葱切成葱段，大蒜切成蒜粒，老姜切成姜丝或姜末。
锅里加稍多的油，油温六成热下入兔肉，快速把兔肉滑散，兔肉变色之后捞出控油。
锅里再次加适量油，凉油下入干辣椒、大蒜，然后加入适量豆瓣酱、姜丝，炒出香味之后下入兔肉，快速翻炒。然后加一点生抽酱油，锅边淋入一点陈醋，下入葱段和青椒翻炒一下，再加入一点白糖、少许味精、适量花椒油，快速翻炒，然后关火起锅。最后撒上一把白芝麻。
减脂增肌鸡胸西兰花
用料：
虾仁
西兰花
鸡胸肉
金针菇
盐
做法：
一小块鸡胸肉切开，不要切断
西兰花，金针菇，虾仁焯水弄熟，切碎，撒少许盐
夹在鸡胸肉里，可以多放些
鸡胸肉熟了自然会紧致包裹住内馅
电饼铛煎熟，不需要放油，电饼铛不会糊
爆浆红糖锅盔
好怀念小时吃的爆浆红糖锅盔，前几天在文殊坊吃严太婆锅盔，古到别个锅边研究了半天，这次用做披萨剩下的面团试试先，结果真好吃啊，爆浆红糖锅盔成功！
用料：
大概9寸的量披萨面团
5大勺（小汤勺）太古红糖
1大勺（小汤勺）面粉
1大勺（小汤勺）炒熟的黄豆面
1大勺（小汤勺）黑芝麻
做法：
将冷藏的面团取出，排气，分成4个剂子
将剂子搓圆，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮
将红糖、面粉、黄豆粉、芝麻混合均匀
像包包子一样将馅料包入面皮，然后收口朝下压扁。
锅中放入少量的油，将饼放入，小火慢慢煎，两面煎黄熟了即可。
【源味】糖醋菊花鱼︱在家做菜也要有仪式感
这道糖醋鱼一定要试试！色泽金黄, 外焦里嫩，酸甜可口 ，肉质鲜美，甜咸适口，佐酒下饭，风味皆佳，上桌就被抢光的美味
用料：
1条草鱼
适量淀粉
1/4个洋葱
2勺蜂蜜
1勺蜂蜜柚子酱
5勺番茄酱
1勺盐
2勺白糖
做法：
片草鱼：草鱼斜刀片开,中间不要切断，再横刀将尾部切丝，形如一朵菊花。
上浆：鱼肉加盐、料酒稍微腌制，均匀裹上一层淀粉。
炸鱼：170度油锅将鱼炸定型，复炸一次更酥脆。
制作糖醋汁：炒香洋葱，加入番茄酱、蜂蜜、柚子酱、白糖、盐调味, 加入1碗清水，煮沸后捞出洋葱，加入水淀粉勾芡。
淋上糖醋汁趁热吃哦。
苹果山药软骨排骨汤
最近经常给自己煲汤喝，今天本来是要煲山药软排骨汤的，发现家里还有个放了十几天的苹果没人吃，干脆一块拿来煲汤了！

美食要分享！💕
😊
度娘说：山药具有健脾益胃，益肺止咳，降低血糖之功效。苹果具有生津止渴，养心健脾，养血安神以及防癌抗癌之功效，而煮熟的苹果还可以防治内热和治疗腹泻，两者一块炖煮服用营养翻倍！具体功效大家可以自己去查询！😊
用料：
软骨排骨
铁棍山药
苹果
气血双补煲汤料
盐
做法：
准备食材
某宝买的气血双补煲汤料，里面有党参，当归，枸杞，黄芪，红枣，可以泡茶喝也可以煲汤喝，最近我是拿它经常来煲汤喝！

⚠️⚠️⚠️你们如果要煲这个苹果山药软排骨汤的话，可以根据自己需要选择不用放这个汤料哦，或者你只适量放点枸杞和红枣，其它的不放，总之根据自己需要来选择放或不放。
铁棍山药去皮洗净切块，苹果洗净去核切块，煲汤料也清洗一下。
带脆骨的软排骨清洗干净，直接凉水下锅焯水再捞出来洗干净，再把所有处理好的食材一起丢进砂锅加清水大火煮开，再转小火盖盖慢炖两小时！
炖好的汤闻着喝着都香香甜甜的，只需要放一丁点盐调味就行了，不加其它任何调味料。⚠️这里提醒一下：盐千万别放多了，否则咸了一定不好喝，因为汤有点甜！
苹果炖的软烂口感微酸，山药绵密入口即化，肉酥烂，汤汁很香甜！喜欢的可以试试！
冲着山药红豆月饼去的，最后做成了芝麻山药豆大福，将错就错很好吃，干红豆少油少糖版豆沙
做到一半才想起来我只有糯米粉，没有粘米粉，好吧，就这样继续往前做吧。
用料：
300克干红豆
150克红糖
20克植物油
1000克纯净水
250克山药
100克糯米粉
100克熟白芝麻
做法：
压力锅放干红豆和纯净水，岔气关火焖1个小时
开锅加糖，开火把糖融化，再熬10分钟
放入料理机打到喜欢的样子，我喜欢保留一点豆豆颗粒
放回高压锅，或不粘锅，20克油分4次加入，小火加热，一直搅拌，差不多这个样子关火
冷却后会干一些，成品在750克左右
山药蒸熟，或煮熟去皮，碾碎
加入100克糯米粉，上笼蒸20分钟
冷却后包入豆沙，滚上熟芝麻
摆盘即可
吃起来糯糯的，有点像冷汤圆
番茄土豆盖浇饭
好久没有吃盖浇饭了，搜刮了家里仅有滴材料，做了一个简单的
用料：
两个番茄
一个（成人拳头大小）土豆
三根（我用的是双汇的台湾香肠）香肠
适量番茄酱
1-2个青椒
适量水
适量盐
做法：
番茄，土豆，香肠，青椒，统统切丁备用
锅里倒油，下蒜爆香，下番茄不断滴翻炒（这个过程中可以加入一点水，以免胡锅）
把番茄炒成酱后下土豆，香肠翻炒，加番茄酱和水炖，炖至汤汁粘稠加盐调味，最后下青椒翻炒几下出锅，浇在已经盛好的饭上。
酥软的糖醋小排 家常款
这个非常适合孩子吃，肉很酥，不会嚼不动，更不会塞牙。
用料：
12快肋排
半勺+4/1勺醋
1勺料酒
1勺生抽
适量冰糖
适量糖
做法：
肉要酥，关键是要先把小排烧酥。小排加生姜焯水洗净。干净的汤锅内加一大碗水放入小排烧45分钟左右，基本上筷子可以轻易的戳进去就可以了，汤留着，小排捞出来。放凉后，每块上洒点淀粉，如图，不用太多，每块上洒到即可。
炒锅烧干，放入适量油，冰糖如图放入锅内，用中小火把冰糖化开。
冰糖全部化开，烧到图中的样子把小排放入。
煸炒下，基本每块上都沾上了冰糖浆的感觉。可以用中小火，大火容易焦。
把刚才的小排汤加进去，没到小排为止。
这盘小排就12块左右，加点1铲刀料酒，一铲刀生抽，半铲刀醋。我只用生抽，不喜欢放老抽（总觉得生抽有色素，个人观点），有人担心生抽不上色，不用担心，后面会提到。
汤汁还有一半时，再放点糖，如图的1～2勺，每家口味不同，我加了两勺，感觉正好不会很甜。
锅里开始冒泡了，在加一点点醋，4/1铲刀左右，这样，醋的酸味就能保留下来，而且还能上色，刚才担心不上色，用这个醋就能解决。
颜色完全出来了，最后淋一点麻油，如果没有麻油不淋也没问题，就可以出锅了。是否要加葱，要加芝麻，随自己喜欢。
色味都挺不错，三口之家一顿可以光盘，不浪费，又好吃。图片完全没有用滤镜。
不加鸡蛋不加奶的椰香巧克力曲奇
因为前几天查出来孩子鸡蛋牛奶过敏，所以特地为孩子开发出一份她喜欢的曲奇饼干。超浓的椰香搭配法芙娜可可粉的浓香，分外香醇，而且杏仁粉的加入入口即化。而且花纹也超级清晰。
如果不喜欢巧克力味的你也可以不加可可粉，用等量低粉替代，就可以做出椰香浓郁的椰香曲奇啦。
你们也来试试吧，不含鸡蛋和牛奶的曲奇饼干～
用料：
100克黄油
50克椰浆
50克细砂糖
130克低筋面粉
10克可可粉
30克杏仁粉
做法：
黄油切小块试问软化至手指可以轻松戳动
将细砂糖加入到椰浆里隔热水至砂糖完全融化
打发黄油，过程中分数次加入椰浆，每次都将黄油和椰浆混合完全
将打发好的黄油中加入低分，可可粉，杏仁粉，用刮刀混合均匀，然后装入裱花袋。就可以挤曲奇了～
如果曲奇花是如上图较厚的可以烤箱150度，30分钟后再调高温度180度5分钟注意观察上色即可。如果曲奇花为单层的，烤箱温度170度15-20分钟。
银鱼馅儿水饺
突发奇想的用银鱼和馅儿包饺子，没想到甩出鲅鱼馅儿饺子几条街😋
用料：
1斤新鲜银鱼
少许五花肉
少许（提鲜）韭菜
蚝油
少许白胡椒粉
没味儿的油色拉油或玉米油
少许香油
葱姜末
盐
去腥黄酒
做法：
银鱼和五花肉绞拌机搅碎，倒盆里使劲摔几下，使口感更Q
绞好的馅儿里放入所有调料，顺一个方向搅打均匀，边搅打边加入凉开水，这个根据自己的判断一点点来加，馅儿不要太稀，不然不好包
擀好饺子皮儿
煮好开吃^_^
醬油糖柚皮
簡單方便、就地取材，自制：酱油糖柚皮[馋嘴]好吃😋
柚子皮顺气、去油解腻、是清火🔥的上品，长期食用还有美容之功效……😀😀😀
用料：
适量柚皮（削了皮青）
2匙醬油
适量冰糖
少许盐
少许蠔油
几粒蒜头
做法：
柚子出水
先将柚皮削去表面的青皮，然后把柚皮切成一小块一小块，烧水沸后將柚皮全放进锅里盖上，几分钟后柚皮变软，将柚皮和水倒出来，柚皮反复用清水浸泡和挤压水几次，直到挤压的水没那么黄色了，挤压干净备用。
油、蒜头、、、炒柚皮
放配料：醬油、冰糖、盐、水
烧锅🔥放油、蒜头爆香，倒柚皮炒香，放酱油、冰糖、适量水、盐、蠔油，盖上，中🔥10分钟后可以吃了
😍美味的醬油糖柚皮好吃得不了不了😋😋😋
锅塌豆腐
用料：
一块豆腐
一个鸡蛋
做法：
准备一块老豆腐
豆腐切成方形片
准备一些葱花，蒜末
一个鸡蛋打散
把豆腐蘸满鸡蛋液
电饼档倒油，豆腐片码上去煎
煎好一面，翻另一面，煎至金黄
盛盘备用
锅内倒油，放入蒜末炒香。加生抽，蚝油，盐，清水，
把豆腐放进去轻轻翻炒，动作要轻。
盛盘，把汤汁浇在表面，撒葱花点缀。
成品图。
月子餐：猪蹄炖花生，民间下奶妙方
医书有记载，猪蹄炖花生是民间最朴实有效的食谱良方。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，花生亦能健脾和胃、理气通乳，所以猪蹄炖花生是产妇产后缺少乳汁的下奶妙方。

月子酒在这里买得到：http://joyho.taobao.com/
用料：
500克猪蹄
150克月子酒
100克花生
适量老姜
做法：
猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。
锅内加水烧开，放入猪蹄焯掉血水，捞起待用。
将猪蹄、花生放入高压锅中。
倒入月子酒、适量清水、食盐。
放入拍扁的老姜，合上锅盖大火炖煮，高压锅出汽15分钟即可。
将炖煮好的猪蹄花生装盘，即可食用。
豚骨拉面汤咖喱【摇曳露营】
用料：
五花肉
大蒜
洋葱
茄子
土豆
胡萝卜
秋葵
豚骨拉面汤料包
咖喱块
盐
做法：
热锅放油，所有蔬菜过油炸/炒一下
秘诀是汤料包！！
锅中添水，加咖喱块和汤料包煮开。五花肉下锅，炖到肉和蔬菜入味。
尝尝咸淡，加盐调味
鱼头白菜煲
用料：
两斤白菜
一个大鱼头
半斤五花肉或者排骨
两个番茄
做法：
先把鱼头煎至金黄色
鱼头五花肉大白菜一起下锅
香卤牛腱子
每年的4-5月份，是大家减肥减脂的日子，春天不减肥，夏天徒悲伤啊！可是嘴巴又不允许只让我吃草吃素吃燕麦，很多减脂餐的教程和指导都教大家减脂应该是沙拉轻食、燕麦牛奶、水煮鸡胸，可是那玩意儿吃多了太恶心难受了，今天就分享一道低脂高蛋白又好吃的香卤牛腱子。
用料：
500克牛腱
3勺老抽
2勺生抽
3片香叶
2只八角
30g冰糖
做法：
牛腱子肉在外面也有卖，但是一小块就是五六十块钱，让减肥的我们实在是没办法长期吃啊，好在我们有的是时间哈，市场上买一块牛腱子吧，像这样的花腱子肉最好了，38块钱一斤，这样一块大概40块钱，够你吃3餐左右哈。
牛腱子需要汆水处理一下，加入姜块，加入料酒去腥~
我做牛腱子呢是需要炒一个糖色的，一般有油糖色和水糖色，今天是低脂牛腱子肉，那就用水来做糖色吧~锅子里放入点水，加入冰糖，然后开小火慢慢煮。
可以看到冰糖在慢慢的融化，然后慢慢变颜色，冒泡泡，最后看到颜色已经变红，并且泡泡越来越密集，越来越大的时候，加入水~  糖色就做好了~
然后将汆好的牛肉放入另一个锅子里，加入姜片，八角、桂皮、香叶、姜、酱油、料酒，然后倒入糖色，如果水没有没过牛肉的话，再加一点水，其中根据个人口味情况，增加酱油的量哈~建议是少一点，因为毕竟减脂吗，钠摄入也需要控制控制。
盖上盖子煮上一个小时，然后泡上一晚上或者几个小时，拿出来，就可以切开吃辣~
我个人喜欢吃蒜头，弄一点蒜头酱油蘸着吃更香！！
对于此菜品还在不断摸索升级，有任何细节问题都可以直接私信问我，有什么不对的地方，欢迎朋友指正。
蔬菜糊塌子
早上的快手早餐又营养丰富，家有上学娃的好选择。
用料：
150克瓠瓜
200克面粉
1个鸡蛋
2克盐
200克水
10克葱花
适量油
做法：
蔬菜可以用西葫芦、瓠瓜、胡萝卜、茄子等等你喜欢的蔬菜，我今天用的是瓠瓜。
主锅放200克水、200克面粉、1个鸡蛋、葱花、盐，30秒速度3搅拌均匀，放入瓠瓜丝20秒速度2拌匀。这个量能做10个小饼，可以减半做。
锅里放少量油，烧热后倒入面糊，一面煎微黄翻面煎，最后熟透出锅。
做好的糊塌子。
配南瓜粥、清炒蜜豆、咸鸭蛋、水果，一顿丰盛又操作简单的早餐。
海米炒豇豆碎
家里虾皮用完了，找来海米代替，没想到超级好吃，不辣照样下饭～当然加辣椒更香哈哈哈
用料：
50根豇豆
15个海米
50ml清水
一小撮盐
做法：
海米用清水泡软，沥干备用，泡海米的人水留着
豇豆洗净，去蒂
切成长度5毫米的小段
锅内一汤匙橄榄油，油热后下海米爆香，然后放入豇豆碎翻炒均匀约2分钟
加入泡海米的水，调小火，盖盖子焖5分钟
打开盖子调大火，加盐调味，翻炒均匀，收干水份出锅～
舀一大勺到饭里，拌着吃，巨好吃～
可乐鸡腿（懒人版）
改良版懒人做法可乐鸡腿，方便快速。口味甜咸适中，口感鲜嫩。一人食。一个人也要好好吃饭呦～
用料：
2～3只琵琶腿
一罐可乐
少许大葱、姜、香葱
适量盐、糖、黑胡椒、鸡精
适量油、料酒、老抽、生抽
做法：
鸡腿切块，加入适量料酒、盐、黑胡椒以及一勺老抽，搅拌均匀，然后将葱段和姜片码在上层腌制二十分钟左右。
热锅，倒油。油温六成时，将刚才码在鸡腿上层的葱段和姜片放入锅中爆香。
将腌好的鸡腿肉捞出入锅翻炒一下。待稍稍变色，倒入没过的清水煮开。然后将水连同上层的血沫子一起倒掉。
再将之前腌肉的料倒入锅中翻炒。然后加入适量盐、糖以及一勺生抽，接着倒入没过鸡肉的可乐。大火煮开。
加入少许鸡精，待汤汁收紧，出锅装盘，撒上切好的香葱。
脆皮老蛋糕（全蛋）
用料：
6个鸡蛋
80克细砂糖
150克低筋面粉
做法：
蛋放40度水预热
低速打散放糖
高速打到发白膨胀
低速打到细腻无大泡，放入一根牙签不倒
170度烤37分钟
土豆豆角焖面
北方人喜欢吃面食，东北人喜欢吃焖面，我这河北人因为做了东北人的媳妇，如今也学会了做焖面，觉得很简单，今天分享给大家吧
用料：
土豆
豆角
五花肉
料碗：
西红柿
蒜沫
生抽
芝麻油
鸡精
味精
手擀面
胡椒粉
耗油
食用盐
食用油
蒜粒
葱段
干辣椒段
生姜粒
做法：
根据自家人数定量
起锅放宽油，五花肉切片下锅翻炒出油放入葱姜蒜干辣椒段，翻炒出香味，倒入耗油上色，撒胡椒粉翻炒均匀
翻炒均匀后下入豆角和土豆，食用盐翻炒均匀后加水，液面与菜平齐，大火烧开盛出一碗汤汁备用
关小火，把手擀面均匀满满铺在菜的上面焖15分钟
15分钟时间到，把料汁里倒入适量乘除的汤汁搅拌均匀后沿着锅边倒入，开大火翻版均匀关火盖盖焖5分钟即可食用。
山楂糕
做这个不要急，一直小火慢熬，不停搅拌，要一个多小时才好噢！
用料：
500g山楂 
250g白糖
做法：
去核
打碎
小火熬
半小时后
直到粘铲，不掉，就好了！
装盘，冷却
三个小时后
完成
芝士培根意大利面
用料：
半份意大利面
4片培根
几片菇
2片芝士
少许洋葱
100克淡奶油
少许黑胡椒
少许盐
做法：
培根、洋葱、菇切小块，其实用口蘑更合适，但我没买到
煮一锅热水，加盐、油，下意大利面
炒一下洋葱
洋葱微微透明后放培根
培根炒香之后放菇
倒入淡奶油和少许的开水（不然会太腻）
煮一下
加入两片芝士
加少许现磨黑胡椒
倒入煮好的意大利面，拌匀
就可以吃啦(•̀ω•́)✧
暖到心窝窝的红豆汤「寝室版」
用料：
50g干重/每人红豆
你喜欢红薯
做法：
红豆提前浸泡约12h。我是跑了六七个小时，然后扔进电饭锅，加水没过红豆约1-2cm，水量看喜好。
红薯洗干净去皮，切块，放进电饭锅里的笼屉。
调整预约时间，起床就吃到啦～
乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤
酸梅汤是我国最古老的传统饮料之一，我们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时，酸梅汤风行于宫闱，其中特别受到养生达人乾隆皇帝的喜爱，据说乾隆皇帝饭前饭后都要来一杯。酸梅汤可以除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴，夏天无论办公还是回家，来一杯酸酸甜甜，美。
用料：
2颗乌梅
10克山楂
4克甘草
2朵洛神花
5g陈皮
适量冰糖
适量水
做法：
药店可购齐所需的材料。药食同源，都是日常可见可吃的食材。
混合加入砂锅放水侵泡半小时左右。
煮的容器最好选用砂锅。药食同源，无论是铁锅还是铝锅都多增加了铁或者铝的成分，相当于多了一种药，就起不到酸梅汤的作用或者有可能起了相反的作用。
按照中药的煎煮方法，泡好之后，一遍煮开文火煮40分钟左右。二遍煮开文火煮20分钟左右。两遍过滤混合。煮的时候根据自己的口味加冰糖适量。
冰箱里面冰镇一下口感很好。我偏向放凉了喝，不会太冰。
一天一包
水岸双脆
银鱼小而剔透,洁白晶莹肉质细嫩,吃起来味道很是鲜美，这里我们再搭配以春卷肉酱和酥脆的茶树菇，真是新颖独特，别有一番味道！
用料：
银鱼
茶树菇
肉酱
春卷皮
鸡蛋
面粉
椒盐
葱
姜
料酒
盐
味精
做法：
先将肉酱加少许鸡蛋、葱、姜末、料酒调味
用春卷皮包上肉酱，成笔杆型，待用
银鱼加料酒调味腌制15分钟
将茶树菇撕开待用
起油锅至6成热时，放入春卷，炸至金黄色，捞起，装盘
起油锅至7成热时放入茶树菇，炸至金黄色，捞起
银鱼挤干水分，拍面粉，放入7成热的油锅中，炸脆，捞起
另起一锅，加热放入银鱼及茶树菇，加椒盐，翻炒，即可
小时候的咸饭(金枪鱼版)
咸鲜的汤汁
软烂的菜，
味觉一下带回了小时候
曾经
的记忆在头脑中
弥漫
如同汤汁的温热…温暖绵柔……
用料：
2:1:1煮粥大米、黎米、糙米
一根胡萝卜
一片芹菜
200克金枪鱼罐头
适量海苔
三克盐
做法：
粥提前一晚熬好～把胡萝卜在平底锅中过下油，放切成块的芹菜炒一下。然后放入稀饭锅中按煮粥档，开着盖子搅拌，我是用电压力锅做的稀饭，可以预约又很好熟。煮开后加入金枪鱼连同汤汁半罐，大约二百克左右～可以根据自己稀饭量控制，罐头汤会让稀饭鲜美，而金枪鱼不是很腥的那种鱼～放入盐调味，海苔撕碎放入搅拌均匀关电门。用时五六分钟左右。撒上芝麻撑出
爆浆芝士培根鸡蛋三明治
简单美味营养，非纯肉食动物加片生菜获卷心菜丝棒棒哒！
用料：
1只鸡蛋
1片培根
1片芝士
1片切片面包
适量盐
适量黑胡椒
适量花生酱
做法：
鸡蛋打散，芝士切片（或适量碎芝士）拌入，盐、黑胡椒适量调味
培根入锅小火煎（不加油哦），熟后翻面，倒入蛋液，煎煎煎，翻面，煎一下就好
煎蛋时，面包对角切，涂上抹花生酱，微波炉叮半分钟
鸡蛋夹入，搞定
自制川味牛肉干
用料：
1000克牛肉
2勺料酒
10片姜
1勺生抽
1.5勺盐
一大把各种香料
50粒花椒
10个干辣椒
2段大葱
克油
1勺花椒粉
3勺辣椒粉
3勺糖
3勺熟芝麻
做法：
1.先把牛肉泡在水中去血水，多淘几次，我泡了差不多三个小时，时间不够也可以不做这一步。
2.牛肉下冷水，加姜片、料酒，水烧开后煮几分钟，去浮沫，然后捞出切成条状备用。
3.将兆水后切好的牛肉条放入砂锅，加温水，然后下各种大料，再加大葱、干辣椒、花椒，川味花椒一定要多放一点，然后开火，加两勺盐，半勺老抽，先大火煮开，然后转小火炖一小时。
4.炖好关火后不要着急打开盖子，让肉在锅里闷一小时，更入味。
5.捞出闷好的牛肉条，如果觉得太大块可以再切一下，加工更细一点。个人建议切细一点，后面好炸也更容易入味。
6.炒锅倒油，油温6成热的时候转小火，开始下切好的细条牛肉，不断搅拌，小火炸牛肉，把牛肉里面残留的水分炸出来，看到牛肉外表颜色变深，同时油冒泡泡变细小就可以捞出来了。
这个地方注意牛肉条一点一点的下，不要一次性下油锅，这样既省油又容易照顾好每一块牛肉。
7.牛肉条全部炸好后把锅里的油倒出来，剩一点平时炒菜的量即可，此时让油先凉一凉，开始准备配料，干辣椒剪小剪碎，花椒一大把。
8.开火油温6成热的时候把辣椒碎和花椒下油锅开始炒，刚下去就可以转小火了，然后依次倒入牛肉、3勺辣椒面、1勺孜然、半勺胡椒粉、3勺糖，然后开始搅拌炒匀，炒3-5分钟后加入一大把熟芝麻，再搅拌均匀翻炒，最后关火让牛肉在还有余温的炒锅里晾凉，盛出来装好就可以开心的享受了。

出锅前自己尝尝味道，喜欢辣的可以多加点辣椒碎，喜欢麻的多加花椒，喜欢甜的多加糖。
金桔新吃法！饭后消食止咳小甜食～冰糖金桔雪球
金桔可以用冰糖熬煮，做成金桔膏，没事喝点，润肺又止咳！
今天朵妈做的是冰糖炒金桔，这种做法保留了金桔的本身味道，外面裹满糖霜，酸甜可口！消食健脾胃助消化😀
用料：
6个金桔
80克水
80克冰糖
做法：
金桔用盐水泡30 分钟，洗净控干
冰糖和水称重各80克
不粘锅放入冰糖和水
中小火加热到冰糖全部融化
小火熬制，铲子要不停的搅拌，这时候出大泡泡状态，继续熬
不停的搅拌熬到泡泡变小，发白，
有粘稠的感觉，关火
关火后停30秒左右，再把金桔放进锅里，不停的翻拌


开始挂霜
继续，霜越来越多，这样就可以了
凉凉就可以吃了
松软香肠卷
12个
用料：
🔺面团
①号盆：
90克高筋面粉
1小勺干酵母
3/2大勺细砂糖
1大勺奶粉
2大勺蛋液
90克水
②号盆：
90克高筋面粉
1/2小勺盐
20克无盐黄油
🔺装饰
12根熏制香肠
适量蛋液
适量面包糠
适量番茄酱
适量沙拉酱
适量香芹叶
做法：
揉面
第一次发酵：40℃，25-30分钟
排气
醒面：10分钟
塑形：将面团擀成24*30cm的长方形，再均分成12份，卷在香肠上
刷蛋液
裹面包糠
第二次发酵：40℃，20-25分钟
剪口
挤番茄酱
烘烤：180℃，15分钟
挤沙拉酱
撒香芹叶
嘎嘣脆的泡萝卜
疫情在家的时候，接收到各方捐赠，最多的就是白萝卜了，炖的，炒的，最好吃的还是这醋泡了。
用料：
1根萝卜
500克白醋
适量盐
适量糖
20粒花椒
1个小米椒
做法：
将白萝卜清洗干净，切成大小均匀的条状
给盐，适量，放置白萝卜出水
将萝卜出的水倒掉
萝卜倒入清水中过滤捞起，放通风处稍微晾干
讲准备好的醋（不加水），放入白糖，小米椒，花椒，搅拌至白糖融化，放入白萝卜，密封好，放冰箱冷藏，隔天就能吃啦！
酸酸甜甜，真不错。
烤时蔬虾仁沙拉【北鼎烤箱】
每次吃完冷沙拉，总觉得跟没吃东西一样，不吃热食会死星人也想通过沙拉减肥的话，那么就吃烤沙拉吧，切切拌拌烤烤就能搞定！
用料：
1个（中小个头）紫薯
5根芦笋
10颗圣女果
4只（我用的黑虎虾仁）虾仁
适量橄榄油
适量盐
适量黑胡椒
做法：
准备好原材料，做好预处理工作：紫薯去皮切成小块，芦笋洗净掐掉老的地方，掰成5cm左右的小段，圣女果洗净沥干水分，虾仁若是冷冻的，提前解冻。同时将烤箱预热至180度。
紫薯用橄榄油和一小撮盐拌匀。
倒在铺好锡纸的烤盘的一边，进烤箱烤制，定时30min。
在剩下的食材里倒入少许橄榄油、盐和黑胡椒，拌匀。
等紫薯烤到15min时，暂停烤制，将烤盘的另一边放上剩余食材，继续烤制15min。
美美地装盘，开吃吧~因为爱吃肉，所以放了根香肠一起烤制，和紫薯烤制时间相同，丰俭由你啦，要减肥的就别加香肠了……
剁椒开屏鱼。
自己比较喜欢吃鱼 就写下来保存起来好了。
用料：
一条武昌鱼
两勺剁椒
几个泡椒
姜
料酒
醋
酱油
盐
一勺白糖
葱
做法：
将鱼清洗干净 切下鱼头 鱼尾 鱼身切片。
用料酒 姜片 盐 抹在鱼身 腌制十五分钟左右。
十五分钟后 取出姜片 冲洗鱼身 将鱼摆盘 在上面铺上切碎的剁椒 铺上红椒 放锅上蒸七八分钟左右。
蒸好后取出鱼  调适量醋 酱油 白糖调好混合  淋在鱼身上。
锅加热 食用油下锅烧滚  直接淋在鱼身上 撒上葱花 就大功告成了。
番茄虾仁盏
今天突然对番茄很感兴趣！所以也做了几个有意思的小吃
用料：
三只西红柿
二两虾仁
二两猪肉
二两马蹄
二两豆腐
一只鸡蛋
适量盐
适量胡椒
适量生姜
做法：
猪肉，马蹄，剁碎切末，虾仁改刀切小
生姜切末和肉混合再剁匀，其他食材一起拌匀
食材拌匀，加入小葱，盐，胡椒粉
再加入鸡蛋
西红柿洗净待用
去盖取肉，留盅
填入食材
盖盖入微波炉打两分钟
出锅
切块上桌咯
爆腌青菜
用料：
颗青菜2
克盐
生姜
做法：
青菜选大一点的，两颗，洗净后略微晾一晾控控水。菜杆和菜叶部分分开切，先切丝儿再切沫。生姜一小块也切沫。青菜沫撒上盐，生姜拌匀。盐拿不准可以先少一点，等入味后尝常咸淡，要略咸一点才好吃。
两三个小时就可以吃了。油锅放上干红辣椒段，下青菜翻炒，出锅前一点糖就OK。下饭又健康。
泡面丸子
用料：
猪肉
（一个鸡蛋的蛋清）蛋清
20g生粉
适量酱油
适量泡面
做法：
把猪肉切成猪肉末，放入蛋清，搅拌，再加入生粉，搅拌至猪肉末里插入筷子，不容易倒
在把猪肉末搓出小球
在把泡面掰成一粒粒的
在把小球裹上泡面
往锅里倒油，在把小球下锅，油炸5到8分钟
锅包地瓜片
过完春节开始吃素食了,为了减肥也为了一个承诺。
用料：
1只蛋清
少许淀粉
配料葱姜蒜
做法：
地瓜去皮切片,加入蛋清和淀粉
葱姜蒜切片切丝,加入盐、糖、醋、鸡精、料酒
入锅炸,最好炸两遍。
炸完留一点油,加入先调好的葱姜蒜汁,再倒入炸好的地瓜,翻几下大勺入盘。
黄姜封煎龙利鱼
黄姜粉，有一種特殊的氣味，聞起來有橘皮加上胡椒的味道，煎鱼很棒！小盆友们也很爱啊！
用料：
两块龙利鱼（去皮去骨）
1/3颗柠檬
1/2小勺黄姜粉
1大勺生抽
适量盐
做法：
1龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，抹柠檬汁，生抽，撒黄姜粉，腌制半小时左右。

锅内倒少许油，烧热，放入鱼柳，一面煎金黄，小心翻面，两面都煎熟即可。
玉米面黑芝麻吐司#松软到没办法下切～
这个方子纯记录#根据自己的喜好加了玉米面和黑芝麻，上一次玉米面吐司是100玉米面➕150高筋粉，玉米味很香可是口感上比较粗糙，所以这次做了调整。
用料：
200克高筋面粉
60克玉米面
1个鸡蛋
100克牛奶
25克玉米油
3克酵母
30克白砂糖
2克盐
做法：
除了盐和酵母以外的所有材料混合揉成团，隔夜冷藏了20小时，拿出来静置几分钟，双手抹油开始玩面团，大概十分钟出手套膜。
这次的手揉技术又进步不少😝
中间排气整形的步骤省略了，之前的#黑麦吐司#里面有写，可以参考下～
180℃烤35分钟✌
侧面特写，长得很好～
拉丝效果也很好
🍞纯记录
🍞纯记录
🍞纯记录
菠菜牛奶蘑菇意面
减脂餐
用料：
50克牛奶
适量菠菜叶
2颗蘑菇
1粒核桃仁
适量海盐
适量黑胡椒
2粒大蒜
做法：
菠菜叶过水放凉后，稍挤干水份切碎；意面煮熟，煮面时加盐加油；
锅放椰子油，加入切碎的大蒜粒，炒至有香味，下蘑菇片，炒熟后加入菠菜碎和牛奶，加盐黑胡椒罗勒碎调味；
加入煮好的意面搅拌至汤汁收干，摆盘放上核桃碎，拍照食之～
墨鱼汁海鲜烩饭【食材包操作说明】
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

这是一道与海鲜饭齐名的西班牙特色烩饭，用墨鱼汁将米粒染色，外表漆黑味道却充满惊喜。精选意大利短粒稻米Carnaroli，略有韧性的口感非常特别。用整只鲜虾熬制的虾汁高汤带来至鲜滋味，还有青口贝、鱿鱼圈、虾仁等真材实料的海鲜。与传统的西班牙墨鱼汁烩饭相比，芝士味道更为醇厚。这道高级餐厅都不一定能点到的神奇烩饭，值得一试！

食材包内含8件：
主料：炒制意大利米、海鲜包（鱿鱼圈&虾仁&青口贝）
辅料：小洋葱&大蒜、鲜百里香
调料：调味墨鱼汁、自制大虾汁、黄油、帕玛森芝士碎
需自备：油、水、盐

保存期限：0-4℃ 3天
厨具：煎锅/炒锅
口味：咸鲜
辣度：不辣
烹饪时间：20分钟
食材包净重：500g（其中炒制意大利米180g，鱿鱼圈20g，虾仁30g，青口贝2只）
用料：
炒制意大利米
海鲜包（鱿鱼圈&虾仁&青口贝）
小洋葱&大蒜
鲜百里香
调味墨鱼汁
黄油
自制大虾汁
帕玛森芝士碎
做法：
小洋葱和蒜瓣随意切碎备用。准备200毫升清水（约一小杯马克杯的水量，需自备）。
锅中加少许油（需自备），放入【一半的小洋葱碎和蒜碎】，倒入炒制意大利米，转中高火翻炒30秒左右，加入自制大虾汁和调味墨鱼汁，与意大利米搅拌均匀，转大火烧开后转中火，煮2分钟左右。
将之前准备的清水先倒入一半，继续煮3分钟左右。其间不断用锅铲搅拌，防止糊锅。
当汤汁收浓时，倒入剩余清水，搅拌均匀，中大火再煮3分钟左右。Tips. 地道的意大利烩饭是口感夹生的，若不喜欢，可以额外加水多煮一会儿。
待汤汁快要收干时立即关火，加入黄油和【一半的帕玛森芝士碎】，用锅铲按同一个方向搅拌，至米饭均匀裹上黄油和芝士。根据个人口味适量撒盐（需自备），完成后即可盛出。
将锅洗净或另取一锅，锅烧热后倒入适量油（需自备），放入【剩下的一半小洋葱碎和蒜碎】，用小火炒出香味，接着放入海鲜包中是所有海鲜，翻炒1分30秒左右，关火后盛放在烩饭上。
最后撒上【剩余的帕玛森芝士碎】，放上百里香做装饰即可。
Tips：配送的新鲜百里香不易保存，仅为装饰用，也可以不放。
地瓜🍠粥
用料：
一个地瓜
3-4颗红枣
少许枸杞
2-3颗冰糖
一勺大米
做法：
材料洗干净，切块
一起放锅里煮