xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
简易凉拌豆笋
经常拌
用料：
1000克豆笋
50克芝麻油
1勺盐
6颗大蒜沫
6勺耗油
1勺鸡精
4个小米辣沫
4勺辣椒面
各4根葱沫，香菜
2勺芝麻
做法：
准备小米辣，葱，香菜，豆笋提前冷水泡4小时候切条滤干水备用。
蒜切沫，小米辣切沫
葱切沫
豆笋放干净盆中，放蒜末，小米辣沫，把葱沫，香菜段放边边，加耗油大量一点
加鸡精
加盐
加辣椒面
加芝麻
锅热后放芝麻油烧热（可以直接淋熟芝麻油，但是热的淋可以激香其他调料）
倒入调料上
如图然后拌匀
拌拌拌
拌好就可以吃啦，
经常做
经常做
经常做，家庭常备菜
糊糊果汁救了我（豆浆机破壁机）
入伏后，稍微有一点上火就开始被溃疡狂攻。巅峰时刻一口四五个溃疡，还有在舌头和牙龈上的，痛不欲生。嚼不了东西➕天气热，更没胃口，咋办呢…用糊糊代餐吧！用榨汁机喝青菜吧！
用料：
1只豆浆机
杂豆杂米
新鲜类
做法：
杂米杂豆类150g加满1300ml水较浓稠
南瓜银耳百合等新鲜类，可以多加，高度到1000ml水位线，再加水到1300ml水位，浓稠。想要甜就多放红枣嘻嘻
6个月以上辅食 ——白萝卜莴笋肉泥
6个月的时候不知道给孩子吃多少的米粉。我们吃第1次加米粉的话，其实只要吃一点点，仅仅只是给孩子尝试一下，
有些妈妈会发现为什么我的孩子第一次就可以吃很多？
其实是因为孩子6个月一直吃奶，已经吃腻了，突然今天有一个质地不一样，味道不一样，口感的东西，他会觉得很新鲜，
有些孩子就会一下子吃很多，但是你要注意他刚开始吃东西。如果一下子给他吃很多他的肠胃可能还不适应
开始吃一定要少量给孩子吃，不要他要吃多少给多少，因为孩子有可能对这个食物过敏，这样的情况下的话，我们给它吃太多是有很大的风险的。
还有一个问题，什么时间给孩子吃？
我们要选在一个早上或者中午的时间，孩子刚刚睡醒，肚子有一点饿，但是又不太饿，心情很好的时间给他吃，
如果他肚子太饱，那你给他米糊他吃不下，
如果太饿她会想吃奶，也不想吃米糊，所以要在一个不太饿又不太饱的时间。
刚刚睡醒，孩子的心情是比较好的，她也容易接受一个新的食物。
为什么要在早上跟中午吃呢？
因为如果孩子吃一个食物过敏的话，你早一点给他吃，我们早点发现的话，我们就有时间送她去医院，
如果你晚上给她吃，即使她不严重，但是他可能会有哭闹啊，还有不舒服啊，晚上就睡得不好，那就折腾父母。
还有一个就是孩子如果白天没睡觉不舒服哭闹，肯定比晚上不是睡觉哭闹要好很多。
用料：
牛肉30g 萝卜15g 莴笋15g柠檬适量
做法：
牛肉切片加柠檬腌渍去腥
萝卜去皮跟莴笋去皮切片备用
冷水加入牛肉去除杂质后，煮十五分钟捞出备用
水煮开加入萝卜跟莴笋煮熟捞出
牛肉加萝卜、莴笋跟白开水用料理棒打成泥备用
倒碗里加适量米粉混合均匀即可，刮刀可以很干净的把料理机的食物刮干净，这样不会浪费，这个是小号的，还有一个大的平时我煮东西用的
可以添加我的微信，交流更多辅食相关。
冰镇饮料樱桃配雪碧
天气炎热，难以入眠，何以解忧，冰镇饮料来一杯
用料：
五六个樱桃
1罐雪碧
做法：
把樱桃和水放在冰箱至结块
雪碧倒一杯
放入备好的樱桃冰块
好嘞，饮用，清凉一刻
小美版金桔柠檬酱
小时候，就听家长说金桔对咽炎有改善，常用嗓子的工作族一定要经常吃吃金桔，但小时候觉得金桔很难吃。熬成金桔酱就很好接受了，可以当蜜饯吃，也可以泡水的时候放一点 终于不用喝无味的白开水了，以前嗓子疼时候，就喝爱熬，想止咳效果好的话，一定不要去籽，有一点点苦也都被冰糖溶解得差不多了。
入手小美后，发现熬酱更容易了，洗净通通放入，设定好三个开关，自己玩去了，坐享其成。
用料：
个柠檬1
克金桔500
250克冰糖
做法：
金桔和柠檬都5分钟，50℃，速度5洗净。
柠檬切片，与金桔、冰糖一起放入主锅，25分钟，温度V，速度小勺。
全程无监管，哈哈
当当当～～～～～
装入无油无水的密封瓶里
洗锅水也是一杯棒棒的金桔柠檬汁。欧耶，感觉咳嗽好了一半了 哈哈。
这样一罐送朋友当手信，太合适不过了。
圆白菜木耳炒鸡蛋
圆白菜和木耳还剩着，还有鸡蛋，就想着炒一下
用料：
1/2圆白菜
适量木耳
2颗鸡蛋
适量盐
适量油
适量鸡精
做法：
首先将圆白菜洗净切成小条，木耳洗净切切，鸡蛋打散
锅中放少许油，先将鸡蛋炒出。
接着放油，炒圆白菜木耳，放入盐，麻辣鲜（可不放），可以放点辣，再放点鸡精，炒的差不多快熟的时候放入炒好的鸡蛋，然后出锅。
香菇炖鸡汤
冬天的第一碗鸡汤
用料：
半只鸡 
20朵干香菇
6片姜
克盐
5颗红枣
10粒枸杞
做法：
1⃣️干香菇冲干净，用矿泉水泡发20分钟左右，香菇水可以用来直接熬汤。

2⃣️鸡切块，冷水➕料酒➕姜片焯水捞出

3⃣️鸡里面剩了一点肥油，直接拿来煎油，加姜片把鸡肉炒香，出锅备用。

4⃣️炖锅备好，加香菇，香菇水，炒好的鸡肉，放切半的红枣和枸杞，熬汤。

5⃣️大火15分钟后加盐，转小火30分钟，出锅。可以尝一下咸淡，再决定要不要加盐。
炖鲫鱼
第二次炖鱼，终于做出了美味
用料：
1条鲫鱼
适量葱花
6片姜
5瓣蒜
2个红辣椒
2个八角
适量花椒
一勺辣椒酱
2汤勺豆瓣酱
适量料酒
适量老抽
2勺醋
适量香菜
适量油
做法：
将鱼处理，记得别把鱼胆弄破哦，要不多出来的鱼会很苦，然后将鱼洗净，表面切几刀，这样有利于入味
锅倒油，将葱姜蒜丝和辣椒放入锅中爆香，然后将鱼放入煎至两面发黄，同时将辣椒酱和豆瓣酱炒香，添水没过鱼即可
根据个人口味添加调料，盖上锅，小火炖20分钟，然后大火收汁，出锅放入葱花和香菜末
北海道雪布蕾
出自一家甜品店的方子。
绝对靠谱！超级无敌美味！而且健康哦！
夏天做给小盆友次次吧～
用料：
8g吉利丁
100g淡奶油
400g牛奶
10g奶粉
30g（按个人喜好增减）白砂糖
做法：
吉利丁冰水泡软备用。
把奶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、放入盆内搅拌后隔水加热至50～60度。
离火加入吉利丁搅拌至融化。
自然冷却到28～30度，装入杯内加盖放入冰箱冷藏内凝固。
~ 奥尔良烤肉 ~
五花肉要选肥瘦相间的，烤出来的肉肥而不腻，太肥了腻人，瘦的发柴，不好吃
用料：
500克去皮五花肉
适量盐
少许五香粉
少许辣椒粉
少许胡椒粉
少许孜然粉
少许鸡精
做法：
调料，我习惯把调料装在小瓶里
奥尔良烤酱
把买回来的去皮五花肉洗净，就可以腌制五花肉了、我都是头一天晚上腌，第二天再烤，这样入味
230度预热烤箱
烤盘铺锡纸
酱料倒在小碗里备用
把肉摆放在烤盘上，放进烤箱
230度先烤20分钟
取出刷酱料
再送回烤箱烤10分钟.如果肉多就需要20分钟
取出翻面再烤10分钟，如果是一满盘肉，就要延长时间了需要20分钟
取出刷酱料再烤10分钟
出炉了
看看这美美哒烤肉，是不是很诱人哦
宝宝食谱---杂粮蔬菜饭团
花生突然说要吃饭团🍙 
也不知道在哪看见的
还必须得带海苔
那就吃呗(●°u°●)​ 」
用料：
1碗杂粮米饭
4朵西兰花
适量肉松
做法：
西兰花焯熟、切碎。
米饭、肉松、西兰花混合均匀，在盘子里划分成等量的两份。
拿起一份混合米饭放在手掌中团成球，再轻轻压扁一点，捏成三角形，贴上即食海苔片就好啦。
再炒个菜。开饭啦(º﹃º )
减脂友好版蛋饺萝卜汤
爱吃却又怕影响减肥大业，于是有了这道理论上无油无碳水的汤。
讲真，蛋饺真好吃。
材料不复杂，但做蛋饺是个细致活，虽说不至于要心灵手巧，但耐心是要的。
用料：
3个鸡蛋
100克猪肉（七分瘦或全瘦都可以）
1根萝卜
1勺白胡椒粉
1勺生抽
一小把虾米（可不放）
适量盐
做法：
1.肉剁碎，加入盐、生抽、小半勺胡椒粉抓匀；鸡蛋打散备用；开小火烧热大钢勺，刷油，舀进一汤勺蛋液，旋满大钢勺形成一张圆形蛋皮。
2.在末完全凝固的状态，放入肉馅。
3.对折成型，轻按饺子边，封口。
3.三个鸡蛋做这么多个饺子。
4.萝卜切成滚刀块。
5.关键步骤，敲黑板：萝卜放入汤锅，倒入清水（我大约放了1000ml），不要盖盖！！！这样才有萝卜的清甜味。煮8分钟左右。
6.加入蛋饺和虾米，继续煮8分钟。
7.只是补一张加虾米的图，就放这么多虾米。
8.加盐、胡椒粉、葱花调味，关火，完毕！
浓缩葡萄汁
原方来自思佳佳美妞

热水冲调或是放冰，都好好喝！
用料：
想做多少就用多少哈，这里随意葡萄
做法：
葡萄洗净，放入锅里，捣碎
开火煮开，转小火，继续碾压搅拌，5-8分钟就好啦，颜色会越来越浓
过滤2次放在瓶子里冷藏，可以兑水也可以放冰块饮用。
小牛角包
一共做了8个，因为还有两个吃掉了，没拍进去。
用料：
150克高筋面粉
2克酵母
25克全蛋液
25克淡奶油
25克糖
45克牛奶
1克盐
15克黄油
1个蛋黄
1片（可无）芝士片
适量芝麻
做法：
全蛋液+淡奶油+糖+牛奶+酵母+盐放一起搅拌均匀。
步骤一的液体倒入高粉中，揉匀。
揪一小块面团，拉扯开不容易断，且有一点膜了。加入黄油，继续揉，揉出手套膜。
面团放在容器里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，手指戳洞不回缩即可。
用擀面杖擀成长方形（排气），然后盖上保鲜膜醒15分钟左右。完了切成多个三角形。
把三角形拉成腰特长的那种。上下薄，中间厚，拿出切好的三角形芝士片，然后从下开始往上卷，卷完记得两边的角角调整一下。
继续……二次发酵…
刷上蛋黄液，撒上芝麻。
烤箱预热。170度，20分钟。
巧克力吐司-面包机版
浓浓的巧克力味让人回味无穷.
身边的人喜欢吃巧克力
所以自己试着尝试调巧克力味道的.
用料：
200克高筋面粉
15克奶粉
28克细砂糖
10克可可粉
30克巧克力豆
20克黄油
3克盐
1个鸡蛋
150ml淡奶油
3克酵母
做法：
除巧克力豆、酵母以外.其他材料都放入面包机内.顺序如下：面粉-细砂糖-奶粉-可可粉-盐-黄油-鸡蛋-奶油。（奶油不管春夏都用冰的.）
先按揉面功能.15分钟完成。如果时间允许揉面1-2次.
揉面完成哔哔哔后把巧克力豆和酵母粉放入盒子.
按快速面包功能.葡萄干选有.烤色选淡色.然后点击开始.大约2个小时完成.
出炉啦啦啦.成色很美.～
取出后立马放入一个锅或者没有在使用的烤箱里面凉却.这部很重要.外皮是否松软的关键.
口感蓬松.巧克力味很浓郁.～
巧克力蛋糕球
用料：
100克戚风蛋糕
20克黄油
40克淡奶油
10克糖粉
60克蔓越莓干
150克黑巧克力
适量花生碎
做法：
黄油融化成液态
糖粉，淡奶油混合
打至6成发
浓稠有流动性即可
蛋糕胚用筛子搓成渣
倒入黄油
倒入淡奶油
加入切碎的蔓越莓干或者葡萄干，或者干果仁
搅拌均匀
带手套分成大约16克左右的小球，搓圆备用
融化巧克力，水温不要太高
用牙签插着粘一层巧克力
再在花生碎里沾一下
晾网上凉一下
Granola 烤麦片
牛奶燕麦吃腻了，换个口味。
用料：
150克燕麦
90克坚果
20克烤椰片
5ml肉桂粉
5ml香草精
35克蜂蜜
20克椰子油
1克盐
50克果干
做法：
把果干跟烤椰片 单独放，其他食材全部混合
提前预热烤箱150度，混合好第一步之后平铺到烤盘上，150度烤15分钟
把烤椰片放入烤盘混合均匀，再烤10分钟，拿出来搅拌一下，再烤10分钟
出炉后马上倒入果干搅拌均匀，等全部冷却之后就可以装罐密封了，密封保存得好可以放1个月，自己做的没有添加剂还是尽快吃完，
加酸奶，加牛奶，当零食吃都可以
番茄冬瓜鱼面
用鱼肉做的面条，滑嫩可口，更方便宝宝咀嚼。适龄：12M+。v261157298更多无添加手工辅食
用料：
半个西红柿
30克冬瓜
70克龙利鱼
30克面粉
1勺可可妈亚麻籽油
1勺可可妈三姑粉
做法：
准备好新鲜的食材
龙利鱼切小块 放上柠檬静置10分钟 去腥～

西红柿切小块，冬瓜切丁

料理机中倒入龙利鱼和40毫升的水，搅拌成泥～
将面粉倒入鱼泥中～


搅拌成粘稠不易滑落的状态～
鱼泥装入裱花袋～
锅中水开后挤入面线，煮熟。冷水中过一下

锅中倒入亚麻籽油～

倒入西红柿和冬瓜丁～
翻炒均匀加入适量的水～
放入面线 再煮1分钟～
成品
芒果酥「超简易版」
吃芒果的季节又来啦，超简易芒果酥，轻松下午茶
用料：
一个芒果
4个蛋挞皮
做法：
芒果切粒，这个步骤必须控制住自己的嘴巴，我边切边吃，毫无抵抗力啊
如果想芒果看起来更诱人，可以加热适当加点玉米粉，如果加热芒果就需要加点糖，否则会发酸。芒果放冷后再包，要不容易破。该步骤可以省略，直接包芒果丁也很好吃
蛋挞皮解冻至变软，拿下锡纸，开始包饺子模式，封口捏遍，然后一个个放好在锡纸上
烤箱预热200度，烤10分钟，取出烤盘，揭掉锡纸，继续烤5分钟上色
烤完放架子上放冷，然后就完成啦，刚烤完小心烫口
懒人牛筋汤
用料：
一根牛筋
一小块姜
一点点盐
做法：
牛筋洗净切薄片，姜切片
切好的牛筋和姜放锅内加水大火煮开，转中火煮半小时以上
吃的时候根据自己口味加盐，搞定，出锅！
简单又拿得出手的墨西哥taco薯片沙拉虾
好吃就对了
用料：
1勺沙拉酱蛋黄味
1个牛油果
1个芒果
半个柠檬🍋
半斤虾
一盒薯片
5克盐
5克胡椒粉
做法：
超市买好材料，蛋黄酱，薯片，爱吃辣的可以加一点芥末
芒果，牛油果切丁
切好的水果放在碗碗里，加入四分之一个柠檬榨出来的汁，用以水果保鲜，剩下的四分之一柠檬待虾放进去后再加。
生虾剥壳儿，加入盐和胡椒粉稍微腌制一下，开水下锅
煮一分钟就差不多了，捞起，一半切丁，一半留着完整的做点缀
牛油果、芒果，虾切丁，加蛋黄沙拉酱，柠檬汁，柠檬汁非常重要，是保证沙拉清新的至关重要的一步
最后将沙拉放在薯片上，摆上一只完整的虾，摆盘。在一桌子菜上是不是尤为显眼呀哈哈，特别拿得出手
红烧黄花鱼
延续妈妈的配方，封面图片网上找的，忘记拍照
用料：
1条黄花鱼
若干葱段
7-8小片姜片
5瓣切大丁蒜瓣
3勺料酒
3勺生抽
1勺黄糖
0.5勺蚝油
0.5勺醋
做法：
黄鱼切段，姜片夹在肉里备用。
大火热油，油稍微多一点。下入黄鱼，加入料酒。
腥味几乎没有后加入剩下调料
加入热水淹没过表面。中火炖。
大火收下汁出锅即可。
炸酱芙蓉蛋
用料：
俩个鸡蛋
少许黄瓜
少许番茄
少许肉末
做法：
把肉末放入油里爆炒
黄瓜切成丝，番茄切成小块状，越小越好。
把肉末，番茄，黄瓜，放入备用碗里。
鸡蛋俩个打入碗里，打散，加入适量的温水。
放入蒸锅大火蒸。10分钟后关火，把备用碗里的食物淋上鸡蛋上。加入适量葱花，耗油，盐，味精。
桑葚酒
桑葚酒具有生津止渴、补肝益肾、熄风滋阴、黑发明目的功效。人喝了之后，不但可以改善手脚冰冷的症状，更具有养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压、软化血管、增强免疫力等诸多美容保健的功效。
用料：
25斤桑葚
2-3斤冰糖
25斤50度以上的米酒
做法：
桑葚清洗干净，控干水分…量不多就用小美，加一勺盐，三个五清洗更好…
放入蒸锅，如果少量薄薄的一层，蒸汽上来3分钟左右就好，我这个有12斤左右，两层，我用了10分钟（蒸汽上来后计时）…目的是让蒸汽透过每一颗桑葚，去掉水果的“臭青味”
好了之后放凉…
桑葚、米酒、冰糖按比例装入玻璃瓶中泡制…半年后可以饮用…最好一年后再喝，口感…更佳
好啦～明年见！
不用料理机做的菠菜饼菠菜面
有没有小伙伴和我一样，除了锅啥都没有，也不妨碍我们做各种好吃的，卖相可能太朴实，可是菠菜的原汁原味真的特别香
用料：
盒马买的200克，根据面粉的量来用菠菜
我是买饺子粉买多了，为了消耗饺子粉面粉
做法：
菠菜过开水焯水（如果有料理机可以直接打成汁，成品就不是这个样子）。没有料理机就剁碎，一直剁，然后和面，擀面，切条，撒面粉让面条松散
水烧开煮面，如果只有面，可以放鸡蛋盐，煮个面，因为我做的有菜，所以我就没有放盐
多的面擀成超级薄的饼坯，放在平底锅小火炕着，用放油，等水分被炕完，饼子就想薯片一样，脆脆的，像吃菠菜饼干一样
还做了一款菠菜手撕饼。擀开面团，今年薄，然后涂一层油在表面，对折面坯擀实，然后在表面再涂油，循环几次，最后成一个长条，涂油的那一层在里面，卷起来成一个面柱子，然后压平，擀开，平底锅到油小火煎。外酥里嫩好多层，手撕开装盘。我都没有放盐，现在吃的东西都很多盐，追求原汁原味
奶酪酸奶鸡蛋饼(消耗酸奶的好方)
单位中午中餐每天都有一小盒酸奶，每天都喝都已经腻味了，于是想能做点什么，想酸奶能做面包和蛋糕，那用来煎鸡蛋饼味道应该也不错，抱着试试看的态度做了这款鸡蛋饼，结果口味出奇的好！
用料：
90克的4盒酸奶
3个鸡蛋
130至140克面粉
依个人口味添加马苏里拉奶酪（拉丝嘀那种）
适量黄油（色拉油）
少量（依个人口味）糖
做法：
就买这种小酸奶就可以了！自制酸奶也可以，但自制酸奶一般比较稠，所以要添加点牛奶！
酸奶鸡蛋面粉和糖混合成无颗粒的面糊，可以过筛一下，加入马苏里拉奶酪适量！
把锅烧热，锅底涂少许黄油，倒入面糊小火煎，煎至一面淡金黄后翻面煎至金黄即可！
就是煎到这个程度就行了！
麻辣烫
现在人们的口味越来越高了，所以现在的人们通常喜欢吃一些特色的小吃，比如说火锅、麻辣烫，而且像什么自助小火锅之类的，现在这个季节正好是人员爆满的时候。在日常生活当中，相信大家应该都吃过麻辣烫吧。天凉之后麻辣烫馆里就会人员爆满，因为这个时候大家都想吃一些暖和的食物，而且麻辣烫的食材以及口味正好符合大众的心理，所以说如果在就餐点去吃饭的时候，往往这些小吃馆就会人员爆满，甚至还会出现等座的现象。可是我们也不用去挤这个热度，我们在家也和美美的吃上一顿！！
用料：
配料：5斤骨头汤、色拉油250g、干辣椒段150g、干青花椒100g、蒜末100g、姜末50g、大葱100g、鸡精30g、味精20g、白糖5g、盐（适量）
做法：
操作流程：热锅掺油250g下干辣椒，干青花椒 蒜末 姜末炒香加骨头汤 大葱 .添香清油火锅底料 一起烧开加入鸡精、味精、白糖、盐 添香调味粉 飘香油 汤底调好以后继续熬制10分钟，用细漏打去料渣 即成麻辣烫底料。（在吃之前把汤底烧开放原材料烫熟即可食用） 如需蘸碟，自行配置。
戴草帽的小姑娘……翻糖人偶做法
爱上这个小姑娘
用料：
翻糖
做法：
做旧色鞋裤子
裙子和头部
上身
胳膊
衣领袖子
头发
做头发
戴上草帽
画衣服的小小花
头花
身后
漂亮！
菠萝咕噜肉
我只能说很好吃，总结了几个大厨的经验，合并在此，供自己方便使用。

梅花肉或者去皮五花肉 400克
菠萝或凤梨肉 半只
肉切成小块，撒黑胡椒粉和适量料酒，放一调羹生抽及适量糖和盐，抓均抓到黏黏的感觉。放一调羹清水继续抓至黏黏的感觉后再重新加一调羹清水重复一次。再加入三分之一的蛋清和一调羹淀粉抓匀，放置一边夏季静止至少10分钟待用，冬季可以延长腌制时间。

切好相同大小的菠萝块。

取一个小饭碗，放两到三调羹番茄酱、一勺白醋一勺白糖，适量盐，再加半碗清水搅匀。另取一碗，放入一调羹木薯淀粉及三调羹水搅匀作为芡汁待用。

淀粉和面粉一比一混合均匀，如果有糯米粉也可以放一点。将肉裹满粉，抖抖多余的干粉。
锅里烧油至筷子插入快速冒泡泡，调至中小火，
放入肉炸至金黄浮起来，筷子拍打有一些酥酥的闷响即可。无需复炸。

锅里放少许油，将菠萝和彩椒片炒至断生，加入肉和酱汁翻炒均匀，最后淋入芡汁翻炒至黏糊后起锅。我家孩子不吃菜椒，我最后起锅前放了小番茄。
用料：
半个菠萝
做法：
腌肉十到三十分钟后裹粉，待回潮后方可下锅油炸，否则油锅里容易产生一层面粉。
填番茄酱汁和水淀粉
油炸肉团
凤梨断生后放入酱汁和肉一起翻炒均匀
倒入水淀粉混合均匀粘稠状，倒入小番茄翻炒后起锅。
快手早餐-香蕉牛奶布丁
早餐不要繁琐又想营养，试试这道快手早餐，香甜可口！
用料：
克牛奶120
2个鸡蛋
2根香蕉
10克亚麻籽
1片全麦馒头或者面包片
做法：
香蕉切片放入盘子底部
上面铺上面包片或者馒头丁
鸡蛋两个打散
倒入牛奶搅和均匀
牛奶鸡蛋液倒入盘子中，上面再放上几片香蕉片
放入烤箱180度25分钟，即可。表面可撒上亚麻籽粉。
彩色豆腐饼
用料：
1块豆腐
3个鸡蛋
1根火腿肠
1根黄瓜
做法：
压碎放喜欢吃的调料 盐  胡椒粉
软软的饼 把蛋清蛋黄分开 蛋清跟豆腐一起拌放15克面粉一起拌 这样就可以烙饼了 中间放蛋黄点缀 放芝麻 吃起来 软软的香香的
翻身煎黄
熟透 开吃即可 （可根据个人口味 放糖 放盐都可以）
香芹炝拌黑腐竹
在外面吃过这倒炝拌黑腐竹后一直念念不忘，今天专门复刻一下……非常爽口，做法还简单
用料：
20粒花椒
2个干辣椒
10-20克油
75克黑腐竹
一小撮香芹
3瓣大蒜
做法：
忘了拍步骤图，不过方法简单。
黑腐竹提前5小时清水浸泡。
香芹切段，黑腐竹切成斜角丝
清水加盐烧开，香芹和黑腐竹一起用开水焯一下，注意时间一定要短，不然黑腐竹就不劲道了
焯好的香芹和黑腐竹与蒜末拌匀，加入盐、玫瑰醋、白醋、生抽拌好。
烧油爆香花椒和干辣椒后把油拌入凉菜
酸溜白菜
用料：
片白菜
瓣蒜
根葱
勺陈醋
勺生抽
克盐
做法：
热油爆香后放入白菜，最重要的是放陈醋，最后放生抽和葱花起锅。
南瓜藜麦焖饭
现在正式南瓜当季的时候，家里长了好多，很甜很甜，正好煮饭的时候放点，多吃粗粮好，哈哈。放了点藜麦，我家小主说吃起来嘎吱嘎吱，然后他前所未有的吃的很开心。
用料：
150g南瓜
130g米饭
适量藜麦
做法：
南瓜去皮，切块，大米，藜麦清洗干净。
放入平时煮饭的水量，表面放上南瓜。
按上煮饭键，煮饭。
拌匀，出锅。
开动啦。
柠檬醋鸡爪
群里看到有人发了这个，一下没忍住就买了一堆鸡爪，做了两种口味，酸酸辣辣的感觉不错😊
用料：
10只鸡爪
小半瓶白醋
若干辣椒米，香菜，大蒜，姜末
若干盐，糖，生抽，老抽，耗油，胡椒粉
1个柠檬
做法：
鸡爪切半，去掉指甲，冷水下锅煮6分钟左右，然后洗去浮沫，冰水浸泡十多分钟
葱姜蒜辣椒香菜切碎
加入醋，盐，糖，生抽，老抽，耗油，柠檬及柠檬汁，撒点胡椒粉拌匀，放入鸡爪浸泡3小时，就可以开吃啦
中式蛋厚烧-营养减肥餐
最近减肥期，除了每天一小时+的健身以外，还要低卡摄入，每天都精挑细选。吃够了水煮菜，微波炉鸡胸后，今天别出心裁一款低卡营养的美味早餐，饱腹感强，并且营养丰富，对于减肥期的你来说真是最好不过了☺
用料：
2个鸡蛋
个西红柿1/3
1朵西蓝花
一小块杏鲍菇
适量葱
70ml牛奶
随意番茄酱
1/3勺盐
1/3勺五香粉
少量橄榄油
做法：
首先准备原材料，洗净后，都切成碎碎的小丁丁，装入一个大碗里，等待备用。
加入两个鸡蛋，适量的牛奶，盐，五香粉，搅拌。打松散。
不粘锅中倒入少许油，我这用的橄榄油，什么油都可以的，不挑😜我用的一个小不粘锅，平时煎牛排用的，上面的量可以做两份，当然你锅大的话你可以一次都倒入。倒入后小火，一定记住小火，要不然底都糊了。盖上盖子大概闷2分钟就好了，这个看自己情况，不要翻个，盖上盖子会熟的。
熟了的蛋饼非常松软，可以直接倒入盘子中，中间抹上你爱吃的酱料，我用的番茄酱。抹匀后轻轻卷起。哇，美味又营养的蛋厚烧做好了，配着没用了的牛奶一起享用去了😻
蕃茄冻豆腐粉丝汤
刷的一下紫，天气凉飕飕，有短袖直接穿上大外套，快来一碗简单快手汤暖暖我的胃。
用料：
蕃茄
冻豆腐
粉丝
洋葱（葱花也可）
盐
味精
胡椒粉
做法：
蕃茄切块，冻豆腐冷水化开，粉丝温水泡软。
洋葱爆锅炒香、放入蕃茄块，炒出汤汁后加入冻豆腐块翻炒，倒入清水刚刚没过豆腐就好，放泡好的粉丝，加入适量盐、胡椒粉调味。
中小火煮到汤汁变少一点，粉丝熟了即可，加入味精出国。
清爽的青桔柠檬苏打 这就是夏天的味道
用料：
2个青桔
若干片柠檬
一罐苏打水
1-3勺蜂蜜
做法：
青桔用刀划开一个口子，挤出汁在杯中
柠檬切片放入杯中
蜂蜜1-3勺，根据自己口味选择
加入冰的苏打水，我用的是屈臣氏的。没有苏打水可以加绿茶红茶，推荐苏打水的原因是 真的很爽口 谁试谁知道~
夏天追剧伴侣 泰式酸辣凤爪
真的太热了，厨房就是桑拿房，酸酸甜甜辣辣的冰镇开胃凤爪，真的可以有。
用料：
看心情鸡爪
1个柠檬
4勺生抽
3勺料酒
2勺白醋
半个洋葱
1根香菜
2瓣大蒜
1个小米椒
1个小青椒
1勺糖
做法：
食材到位
鸡爪去指甲，中间剪断，因为我实在不想去骨，不爱剪就整只也可以，加料酒，两三片生姜，冷水下过煮10分钟，捞起过凉水
同时准备配料，该切切，该剁剁
下料搅拌，放冰箱，1个小时看剧吃。
重庆冷串串
冷串串是一种风味小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃故取名冷串串。
冷串串在重庆最为知名，很多人以为冷串串就是四川乐山的藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切，钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。

冷串串是重庆的叫法，其麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。
时值奥运之际，做上一盆香辣的冷串串，边吃边看奥运赛事，为运动键儿助威加油！！
用料：
鸭珍
鸡心
豆皮
木耳
黄瓜
干辣椒
干花椒
郫县豆瓣
八角
葱
蒜
白芝麻
味精
白糖
生抽
醋
做法：
干辣椒切段去掉辣椒籽不要
蒜剁成蒜末
锅里放油烧至5成热时，把切成段的辣椒与花椒放进锅里炒
待变色时把蒜末倒入炒出辣香味后勾入一勺郫县豆瓣
然后加入适量的水，小火慢慢熬十分钟
香葱切成葱花
熬好的香辣汁用漏勺把渣过滤掉，剩下汤汁
加入白糖，味精，生抽，醋，白芝麻
调成冷串串的调料汁
鸭珍与鸡心放锅里加水，放入葱与八角，料酒煮熟
捞出放凉
木耳用清水浸泡后洗净
豆皮用开水浸泡至软
浸泡好后木耳与豆皮用焯水捞出沥掉多余的水份
用开水把竹签浸泡消毒
豆皮切成条
鸭珍切成片，鸡心切两半
黄瓜切成薄片
用竹签分别串好，在吃的时候，把串好的冷串串放到调料汁里沾均匀后即可食用
蒜苔炒腊肉
用料：
腊肉
火腿
蒜苔
做法：
先将辣肉改刀切成细条，最好瘦肉多些
火腿改刀切成五厘米长的小段
蒜苔也改刀成五厘米长的小段，这个菜不用准备姜和蒜
油热后放入花椒面，先将辣肉放入翻炒几下，再放入火腿一起翻炒一分钟，倒入蒜苔，翻炒时间自己根据口味定，出锅前加盐，最后加少量水淀粉
金针菇炒牛肉
用料：
1把金针菇
克牛肉
适量盐
适量生抽
1朵香菇
做法：
金针菇去根洗净，牛肉切片，香菇切片，水烧开。
香菇倒入开水中，煮出香味，再煮两分钟。倒入金针菇。
金针菇煮到断生以后再煮两分钟，放入牛肉。
加一点点盐，加一点料酒。牛肉煮熟关火出锅。汤很鲜噢，我每次都是把汤也喝了，不喜欢喝汤的就少加点水。
成品。我生抽放多了，颜色有点重，卖相也有点不太好😂但是真的很鲜很好吃。
超简便的烤鸡翅红薯条一锅出
每次烤鸡翅时都喜欢切点红薯条放空隙里一起烤，红薯条正好可以解鸡翅的腻。
用料：
若干个鸡翅
1个红薯
适量新奥尔良腌料
1小勺料酒
做法：
把洗好的鸡翅放盆中，倒一小勺料酒和适量新奥尔良腌料，用一次性手套抓匀，放冰箱冷藏3小时。
从冰箱冷藏室拿出腌好的鸡翅放在垫好锡纸的烤盘上，红薯切条放在空隙里，别切太细，容易烤糊。
烤箱220度35分钟，中间鸡翅翻一下面，🍟就不必了，因为太多我懒得翻😄，所以有的烤糊了。我喜欢鸡翅烤的焦一点，大家可视自家烤箱脾气而定，可以先烤个25分钟再视情况加时间。
鸡翅烤的很干了，吃起来很香，觉得腻了就吃两根🍟
红枣黑糖玉米发糕
我真的太喜欢玉米面的味道啦
用料：
60克玉米面
40克红糖
100克面粉
适量红枣
110克温水
2克酵母
1个鸡蛋
适量葡萄干
25克牛奶
做法：
红糖和水混合煮成红糖水 放常温备用
准备好所有食材
酵母和红糖水搅拌均匀倒入粉类混合物中 加入鸡蛋和牛奶（我做了两份的量）用蛋抽搅拌均匀
呈这样状态的面糊
倒入模具中 可以用六寸的圆模 此方就是一个六寸圆一个六寸圆模的量
放在稍温暖的地方进行发酵 发酵至两倍到2.5倍大就可以啦 现在十月底的天气室温差不多要2个小时左右
发酵好之后在表面撒上红枣和葡萄干
放入蒸锅 大火上汽后再蒸30分钟 30分钟后关火在闷5分钟 好吃的红糖玉米面发糕就好啦
开吃！
干锅牛肉
用料：
克牛肉500
做法：
牛肉切细丝，热锅冷油下牛肉，牛肉会出水，水干一半时放桂皮姜片炒香，然后再加蒜子辣椒豆瓣酱，最后放点盐生抽酱油。出锅。放点豆皮或者金针菇打底，豆皮要焯水～你如果嫌太干没水qī的话就出锅后不洗锅，直接煮点水加点生抽倒到牛肉里就可以了～
野山椒土豆丝
用料：
一个土豆
7个野山椒
一勺盐
半勺鸡精
做法：
土豆刨丝，野山椒切半
锅内油烧至六成热，下野山椒炒出香味
倒入土豆丝（土豆丝最好用清水多冲洗几次避免糊锅）合炒
放盐、鸡精炒两分钟左右即可起锅
酸菜金针菇肥牛
很喜欢吃肥牛，好几种做法，酸菜肥牛、泡菜肥牛、番茄肥牛，最喜欢的还是酸菜肥牛。
用料：
500克肥牛
三分之一颗酸菜
三分之二把金针菇
少许油
3片生姜
6瓣蒜
3个干辣椒
少许葱花
做法：
姜切片，一半蒜切小块，另一半切蒜泥，葱花，干辣椒备用。
金针菇切除根部，洗净备用。
我用的酸菜是潮州那种酸菜，用芥菜做的，没什么叶子。切小块洗净，可以用水泡一会，去咸味，我不喜欢泡，直接用，这样就不用另外放盐了。
烧热油，放姜和蒜，爆香，放入酸菜煸炒，酸菜需要炒干一点这样香味更浓。
放入金针菇一起煸炒
等金针菇炒软后，加水。水量按自己需求，这个汤我们不喝的，所以水比较少，让咸味弄一点。
肥牛我个人觉得应该要选稍微肥一点的，这样会比较香，也比较嫩。
另起一锅，水烧开，将肥牛一片一片的放入，去血水，这样酸菜肥牛的汤会比较干净。不用等每一片都很熟，半熟就可以捞起。不能把所有的肥牛一起扔进去，会容易老。
肥牛全部烫过后，放入酸汤锅中，关火。利用汤的温度把肥牛彻底烫熟。最上面放上葱花、辣椒、蒜泥。
最后一步烧一点油，将滚烫的油浇在蒜泥、葱花、干辣椒上。可以开吃啦！
香椿拌豆腐
又到啦吃香椿的季节啦，怎能少得了这道清淡的小拌菜呢😋香椿自家树上的，豆腐吗，不是我点的，楼下买的😝
用料：
1把香椿
1块豆腐
适量盐
几滴香油
做法：
豆腐切小块，撒一勺盐，用开水烫一下，沥干水分备用。
香椿焯水后切碎备用。
豆腐香椿组合一下，根据口味轻重撒盐、几滴香油，拌匀即可食用。
葱油鱿鱼
用料：
400G鲜鱿鱼
小葱
生姜
蒜瓣
干辣椒
美味鲜
料酒
食用油
做法：
鱿鱼去内脏，去眼睛，洗干净待用，小葱切段，生姜切片。
锅内少许清水烧开，放鱿鱼稍稍焯下水马上捞出，切成小段，摆盘。淋上美味鲜酱油和一点点料酒，搁上生姜片，蒸锅大火煮开水，将鱿鱼上蒸锅蒸7-8分钟。
将鱿鱼端出，去掉姜片，搁上葱段、蒜片、干辣椒，然后锅烧少许热油，要烧到油冒烟的程度，然后将油浇在鱿鱼上即可。
春日樱花小饼干
把春天最具特色的那一抹粉，装饰在饼干上吧。樱花虽美但花期却很短暂，那就把它们做成美味的春日樱花饼干，保存这份美好吧。
用料：
230g低筋面粉
155g黄油
75g糖粉
40g蜂蜜
适量盐渍樱花
做法：
软化好的黄油加糖粉和蜂蜜，用橡皮刮刀拌匀，不用打发。
筛入低筋面粉，混合均匀，揉成面团放入冰箱冷藏1个小时。
用擀面杖将冷藏好的面团擀成约5mm厚的面片。
用圆形饼干切模在面片上切出小面片，放在铺好油纸的烤盘上。
将泡开的盐渍樱花捞出，放到厨纸上吸干水分。
将樱花放到饼干胚上，整理好花瓣，稍稍按压。
放入预热好的烤箱，上下火150度，烘烤15-20分钟，视上色情况而定具体烘烤时间即可。
满园春色
在冰箱里搜刮出来的菜，炒在一起味道令我耳目一新，取了个文艺的名字，满园春色
用料：
猪肉
西芹
鸡蛋
木耳
葱姜蒜
胡萝卜
做法：
猪肉切片，胡萝卜切片，西芹切小段，蒜切片，葱切成葱花，木耳泡好
鸡蛋加盐花椒粉打散后先炒至八分熟，然后盛出来备用
热锅温油炒猪肉片，半熟时加少许酱油，然后加入姜粉，葱花和蒜片（没有姜粉的可以加姜末，功效是一样的，只不过我不喜欢吃姜所有选择用姜粉）
加入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜的香甜气味散出来就好了
加入芹菜木耳和鸡蛋，继续翻炒，然后加适量的盐跟蚝油还有一点点海鲜酱油就OK啦
色香味具全的满园春色完成啦。简单快手零失败，健康美味不长肉。So good～
炸鸡排
孩子们宅家今天吃什么?是个头疼(´;︵;`)的事每天都要搞点花样出来，来满足他们的味蕾
用料：
1块鸡胸肉
适量面包糠
少许盐
1个鸡蛋
1勺蚝油
少许黑胡椒
适量奥尔良腌料
少许料酒
做法：
鸡胸肉洗净
用刀切大片(1块鸡胸肉切3片)
加入料抓匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上好入味，我放了一个晚上。
开始炸排，拿一个盘子把鸡蛋打散备用
面包糠也倒在盘子里
把腌好的鸡胸肉先放鸡蛋液里裹上蛋液再裹上面包糠
裹好面包糠后
起锅烧油 油6成热 下鸡胸肉
炸的过程要翻面
炸成两面金黄捞出
装盘开好 好香好脆啊
绝妙搭配快手菜之土豆烧鸡翅
不想炒菜的日子里就想做烧菜，简单粗暴～
土豆和鸡翅是完美搭配，超下饭，一定要试试
用料：
1个土豆
7个鸡翅
适量油
3勺料酒
少量味精
3勺豆瓣酱
适量白糖
适量葱花
适量生姜
适量大蒜
适量芝麻
2勺花椒粉
适量花椒
3勺生抽
少量老抽
做法：
鸡翅洗净，在正反面都划几刀，再加入料酒、花椒粉、生抽腌制入味。
腌制鸡翅的时候，将土豆洗净并切滚刀，将姜蒜切成粒备用。
锅中倒入菜籽油，油热后先加入花椒粒，随后加入姜蒜爆锅，最后再放入豆瓣酱。
豆瓣酱炒出香味后，放入腌制好的鸡翅翻炒两分钟。
放入土豆，加入少许老抽提色，翻炒一分钟。
加入开水没过土豆和鸡翅即可，盖上锅盖中小火焖烧五分钟。
加入味精、白糖，大火收汁。
撒上葱花和灵魂白芝麻，出炉～
糖辣溜肉
微辣微甜微鹹味美 第一次炒就足以放入我的招牌菜名單
用料：
50g肉
甜辣醬
大蒜
蔥
醬油
番薯粉
做法：
先把肉調味放置一會
放油 把調好的肉放鍋炒至熟 接著放入甜辣醬 少許醬油 大蒜 翻炒一下 即可
香蕉燕麦软饼干（极简）
网上看到的方子，极简素食无添加。
用料：
随意（可不加）果干
2根香蕉
1.5—2杯燕麦片
做法：
香蕉捣成泥。
加入燕麦拌匀。
用勺子挖一团放入烤盘油纸上整形。预热180度，上下火15到20分钟。
韭菜炒蛋
用料：
克韭菜
个鸡蛋
适量盐
适量葱
做法：
准备鸡蛋。
准备葱花。
韭菜洗好清水浸泡。
韭菜切好。
鸡蛋打散。
现炒好鸡蛋盛出。
锅里放油，油热后放入葱花爆香，再倒入韭菜翻炒，略变色加入鸡蛋，再加盐翻炒变软。
装盘盛出。
香辣芥菜炒鸡蛋
用料：
2片芥菜
2个鸡蛋
少许虾皮
少许油辣椒
少许盐
少许鸡精
做法：
鸡蛋加二勺水打匀成蛋液，下油锅炒好盛出备用
锅中再放少许油，下盖菜杆子翻炒几下，接着下虾皮翻炒，若觉得太干了可以加些水
待芥菜杆子快熟时加入芥菜叶子翻炒
接着下鸡蛋翻炒几下，根据口味加入一些油辣椒，码入盐和鸡精即可
牛油果烤吐司片
牛油果营养丰富，今天来做款牛油果烤吐司片吧！
用料：
1个牛油果
2片吐司片
适量色拉酱
适量黄油
做法：
昨天自己做的吐司切片了，自己做的吐司烤后更好吃，我做了250克小吐司，正好一天吃完，可以切5-6片。
牛油果果肉加入适量色拉酱。
用铲子碾碎牛油果果肉和色拉酱一起搅拌均匀，碾的越碎越细腻越好吃，这样就变成美味的牛油果酱了，接着把牛油果酱放一旁备用。
烤盘垫锡纸，吐司片涂上一层黄油，再在吐司片上抹上牛油果酱。
烤箱预热180度，烤10分钟。再煎个荷包蛋，一道快手早餐就做好了！
韭菜鸡蛋粉条素包子
用料：
3个鸡蛋
5克酵母
适量盐
适量食用油
一小把粉条
400克水
500克韭菜
750克面粉
适量生抽
一勺香油
凭感觉放吧十三香 鸡精 耗油
做法：
用35度的温开水把酵母调匀，我都是把酵母粉放在一个碗里先用温水化开，一点一点往面粉里倒，边倒边搅拌，酵母水用完之后再把剩下的温水倒入同一个碗里继续和面，面团不能太软。盖上盖子放到温暖地方醒发
韭菜洗净控干水分，切碎，放盆倒入适量油搅拌均匀备用。鸡蛋打散，加一点点水，炒出来更嫩，鸡蛋炒好以后别着急关火，放一把虾皮继续翻炒几下再关火。煮好的粉条切碎倒入炒好的鸡蛋里，放入基本的调料搅拌均匀，根据个人习惯吧，我放了盐，生抽，鸡精，香油，十三香，耗油，炒鸡蛋里已经有油了就不用再放了，切好的韭菜也不要放在一块呢，放早了容易出水
大概两个小时，都是蜂窝的状态就是醒发好了
放到案板上揉面 排气，分成同等的小剂子，擀成薄片。
现在把韭菜放里，一起搅拌，之前放在鸡蛋粉条里的调味品一定要充足，这个时候最好别加盐了
这是包好以后的样子，一边包一边往笼屉里摆放，要不然都包好以后表皮容易干。锅中倒入热一点的水，摆好包子的笼屉放在上面盖上盖子醒发二十分钟就可以开火蒸了，大概十五分钟吧，反正我每次都不计时，就是凭感觉。
关火以后闷三五分钟就可以出锅了
非常好吃
  
配上一碗小米粥，开吃吧
超简单柠香软心巧克力蛋糕（法国蓝带）
家里剩了些lindlt的牛奶榛果巧克力，一直想做点特别的，正好婆婆种的洋梨又熟透了，今年的洋梨个头很大，水水的，软软糯糯，香香甜甜，跟巧克力最搭配。那就决定做巧克力软心蛋糕好了。
特别一点的是，今天这个方子我给加了柠檬皮屑，没想到成品蛋糕味道非常华丽，一点不像普通的巧克力蛋糕那样味道有点单调，这款却很有层次感，柠檬和巧克力的香气环绕在舌尖、喉咙，馥郁芬芳，比法国的那款雅乐布朗尼蛋糕还好吃呢！刚做出来，老公和老爸就各吃了一份！关键是，这款制作方法超级简单，只要拌拌拌，二十分钟美味就做出来！
用料：
3个鸡蛋
125克无盐黄油
40克过筛的低筋面粉
70克细砂糖
40克90%黑巧克力
100克lindlt牛奶榛果巧克力
2个切成小块的熟透洋梨（超软的那种）
做法：
准备程序：取两口锅（一小一大），大的锅子放水，小锅子放入大锅子中，开火加热底部的锅子。
巧克力和黄油依次切成小块放入小锅中融化。
另取一打蛋盆，3个鸡蛋打入盆中，加入白砂糖（细的那种不要粗粒），充分搅拌均匀，然后倒入融化的巧克力中，混合均匀。
筛入过筛的低筋面粉、加入提前准备好的柠檬皮屑和小块洋梨至巧克力糊中，搅拌均匀。
烤箱预热180度10分钟。将巧克力面糊倒入大号烤盘中，烘烤20分钟至表面稍微凝固、内部流动为止，取出趁热吃或者冷藏后享用
1000克乳酪手撕吐司面包
在我们日常生活中，面包也是经常吃到的，吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见。随着我们经济水平的提高，越来越多的人都会到面包房里面买一些面包，回家当作早餐吃，可谓是非常方便。吐司面包至所以受大家的青睐，因为吐司面包可以切片做岩烧乳酪，吐司片四周放上打发好的蛋清，中间再放一个蛋黄，做成云烧吐司，还可以放上自己喜欢的果酱吃，还可以放上芝士片，火腿片，培根，用三明治早餐机加工吃，把吐司变了花式花样吃，吃的非常美味。我之前买了450克吐司盒，做出来消耗太快，所以想做1000克吐司，我参考了其中一个方子，做了2次上色都不理想。难道我还有什么地方做的不对，结果我仔细阅读了方子，发现这个方子糖份太少。糖在烘焙中起焦化作用，糖份越高，上色越深，越快。于是我又参考了其它一些方子，自己进行大胆试验，首先调整方子的里面的糖份，增加了大量的奶油奶酪进去，可以使吐司面包里面有一股奶香浓郁味道，里面又加了老面，发酵一夜，风味更加。今天出炉后非常成功，所以今天分享给大家！
用料：
550克高筋面粉
1个鸡蛋
300克牛奶
160克奶油奶酪
6克酵母
40克黄油
5克盐
80克糖
180克老面
老面制做：
120克高筋面粉
120克水
1克酵母
放置冰箱冷藏过夜（12小时以上）
做法：
除黄油和盐，其它材料（包括老面）全部放进厨师机搅拌桶，一档混合均匀成团，转二至三档继续揉面，揉到扩展阶段，能拉出比较厚的粗膜的时候，加入黄油和盐，继续先一档揉面，把黄油和盐融合到面团里面。
这是加了黄油和盐的图
这是加了黄油和盐搅拌的视频
这是揉到扩展阶段，能拉出比较厚的粗膜的图
然后继续三至四档揉面，逐渐中高速，揉面至完全扩展阶段，就是能拉出薄薄的手套膜（这个是拉出手套膜的图片）个人厨师机功率不同，我的是东陵厨师机，比较便宜的，好的厨师机可能效果更佳！今天出膜很快，14分钟就出手套膜。
揉好的面团放到容器里面，放置温暖处进行基础发酵。（一发）建议温度28-30度，发至2倍大，用手指戳一下，不回弹不回缩即可。这是一发好的面团。
把面团在面板上轻轻拍下，揉几下，排出气体，均匀的分割成5份滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形。
从上往下卷起
全部卷好之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
再次把面团擀开，擀成椭圆形。
从上往下卷起。
全部都卷好后，分别放入1000克的吐司盒里面。
放入烤箱或发酵箱进行二次发酵，发酵温度建议37-38度，湿度75%，发至9分满。（我用的是发酵箱）
这是二发9分满的图片
放入烤箱中下层，上下管180度，烘烤45分钟。我是学厨模具，比三能吐司模具薄，烘烤的温度适当降低，我上管170度，下管190。个人要根据自家的烤箱温度烘烤。
吐司很不错，奶香味浓厚，拉丝效果不错！
酥鱼
早市上买的小黄花鱼超级便宜哦，买了好多，除了干炸之外都做了酥鱼！
用料：
随意条小黄花鱼
半根葱
10片姜
半头蒜
适量花椒八角干辣椒
适量桂皮香叶
1炒勺番茄酱
半炒勺糖
半炒勺陈醋
半炒勺酱油
适量盐
做法：
黄花鱼洗净沥水
油炸至八成左右，为的是肉不散。
用炸过鱼的油从新烧热后，加入葱姜蒜和花椒八角干辣椒香叶桂皮炒香。
炒香后倒入糖醋酱油搅拌一下，最后倒番茄酱搅匀，加入适量的开水煮开。把鱼放入高压锅中倒入汤汁即可，压三十分钟，自然放压。
最后倒入炒锅中收汁即可，汤汁程度自己掌握。
茄汁锅包肉
锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保（音）门下。[2]1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味。杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。
用料：
克里脊300
克白糖80
柠檬一个取汁
番茄酱一大勺
色拉油或者菜油适量
芝麻粒少许点缀
做法：
净里脊切一毫米的片，用刀拍松肉片，
进行流水冲泡，去除肉片的血水，一小时
流水冲泡一小时后，成为白色肉片
肉片置于干净的大碗或盆中，留少许水，加适量盐，倒入色拉油少许，淀粉大概100克左右挂成浓桨的油面糊
准备干净的马勺倒入色拉油准备下入挂好油面糊的肉片急火炸制捞出成下图颜色待复炸
然后再从新一起进行二次复炸为了挂糊的肉片更脆，关键也说我们的油粉糊里面加了油和水来搅拌的淀粉糊 这是吃起来脆的关键，但是也有炸到火候，保证复炸，才是脆嫩的关键
炸好后捞出，准备一个空锅来把番茄酱，白糖，柠檬汁少许水勾兑，搅拌下入锅中炒，这时候我们可以加一勺刚才炸肉片的熟油放进番茄酱汁里面为了炒好的酱汁颜色更亮，漂亮，
炒酱空锅，直接倒入调好的酱汁，炒到冒小泡时候加入炸肉片的熟油一小勺，为了茄汁更油亮颜色更漂亮

炒制粘稠后下入炸好的肉片翻勺关火，颠勺均匀的裹汁后出锅装盘，撒芝麻
一道外脆里嫩的茄汁锅包肉就出锅了，如果不喜欢茄汁可以白糖 柠檬汁或者白醋，少量水来调古老的锅包肉糖醋汁
色香味看看吧加了熟油的茄汁是不是会更光亮看起来
芒果生梨汁
芒果加生梨，清爽不甜腻。
用料：
1只生梨
2只芒果
若干名列子
做法：
准备水果切成小块，放入原汁机出汁。
明列子泡好倒入即可饮用。
全麦芝麻发面大饼
喜欢各种发酵面食，最近尤爱全麦，今天做一道海量芝麻发面大饼，加了红糖馅，一次性发酵，省时省力。先蒸后烙，香气扑鼻， 暄软甜蜜，忍不住多吃两块!
用料：
100克中粉
100克全麦粉
130克牛奶
3克酵母
10克植物油
50克红糖
15克面粉
5克糯米粉
适量白芝麻
做法：
将中粉、全麦粉、酵母、植物油、牛奶混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧发20分钟。
饧面时调红糖馅，红糖、面粉、糯米粉混合均匀备用。
面饧好后，擀成大圆片，四周薄一些，中间厚一些，放入红糖馅。
包成包子状。
收口捏紧。
将面坯擀成薄厚均匀直径约20cm的大饼。
用一个大一点的盘子，放入白芝麻，均匀的铺满盘底。
在饼胚上刷点水。
将饼胚刷水的一面扣在盘子上，沾满芝麻。
沾满芝麻的饼胚放在事先刷好油的蒸屉上，锅里放入40℃左右的水，盖盖进行发酵。
发酵至1.5倍大，开水入锅，上气中火蒸25分钟。
时间到关火焖3分钟，出锅放入盘中稍晾凉。
平底锅里放入油，将带芝麻的一面朝下，小火烙制金黄色，翻面再烙至金黄色出锅。
透着满满芝麻香气的红糖大饼就做好了，想吃也得忍会儿，小心糖馅烫嘴哦。
圆鼓鼓的恐龙蛋&麻薯 消耗木薯粉
前阵子买的木薯粉做了三四次芋圆，想着换换口味做点别的，便做了这个不用预拌粉的麻薯，材料简单，面粉我试过低精和普通面粉，没吃出区别来，味道都很好，各个鼓大泡，我做了好几次了，还带出去野炊了，很受欢迎哟！
用料：
65克木薯粉
10克面粉（低筋中筋高筋都行）
70克牛奶
15克白糖
20克黄油
30克蛋液
做法：
牛奶，糖，黄油都倒入锅中，小火加热到冒小泡
转最最小火，加入面粉，翻拌均匀后关火
蛋液25到30g左右
分次加入拌匀
需要有点耐心，翻拌均匀
装入裱花袋，25g蛋液的做出来比较不会这么稀
挤在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下180预热后放入，烤25分钟
10分钟就都鼓起来了
出锅，各个都是鼓的
这是我上次野炊为了好携带挤的小点的，是加25g蛋液做出来的
非常受欢迎👏家里另外一盘没带出去的没盖盖子，常温放到第二天还是脆的，但有一次盖上盖子放冰箱的第二天软了。
芋泥肉松抱抱卷
火遍美食圈的抱抱卷，做了芋泥肉松馅，松软的蛋糕，软糯的芋泥，咸香的肉松，好看又好吃！
用料：
#蛋糕#
2个鸡蛋
35g低筋面粉
35g牛奶
20g玉米油
28g细砂糖
几滴柠檬汁
#芋泥馅#
200g荔浦芋头
50g紫薯
25g淡奶油
15g细砂糖
适量肉松
做法：
准备好食材，烤盘垫上烘焙纸。
蛋黄加8-10g细砂糖打散。
加入玉米油充分搅拌均匀。
加入牛奶充分搅拌均匀。
低筋粉过筛。
“Z”加转盆搅拌成均匀细腻的蛋黄糊。
蛋清里滴几滴柠檬汁。
分两次加糖打发至能拉出小弯钩。
1/3蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白里翻拌均匀成细腻顺滑面糊。
装入裱花袋备用。
在烤盘里划圈挤出8cm左右小圆饼（我挤了大概9个），震两下烤盘震出大气泡；
放入预热好的烤箱150度，15分钟，取出放烤网上稍晾凉撕掉油纸，继续冷却。
芋头和紫薯上锅蒸熟。
放入料理机加入淡奶油和糖搅打成稍浓稠的泥（没有料理机就用勺子压碎，加奶油和糖拌匀）。
放入裱花袋备用。
取一片蛋糕放在烘焙纸或吸油纸上，在中间挤上两条芋泥。
对折弯曲，放上适量肉松。
放入容器里定型。
芋泥肉松抱抱卷就做好啦～
芝士蔬菜厚蛋烧
厚蛋烧的升级版
用料：
3个鸡蛋
洋葱丁
胡萝卜丁
芝士片
少许牛奶
做法：
把鸡蛋搅散，加牛奶打匀，加入各种蔬菜丁，搅匀。锅中烧油，倒入蛋液，我用的普通锅，最好用平底的或者专用锅做出来更好看，要让蛋液均匀受热，铺一层芝士，卷起一边再倒入部分蛋液，依次重复步骤，直到材料用完。煎熟即可。
【缺图后补】
草莓雪泡
现在正是草莓的季节，晓念念的少女情怀又无限泛滥啦，新鲜的草莓怎么弄都好吃！！
用料：
随意草莓
一瓶雪碧或七喜
做法：
草莓用流动的水冲洗几遍后，用淡盐水浸泡10分钟
用搅拌机把草莓打成泥倒入杯中
最后把雪碧倒进杯中就可以享用啦
超简单懒人版孜然土豆
用料：
2个土豆
勺孜然
克盐
适量油
适量孜然粉
做法：
土豆去皮切小块，烧水煮至七八分熟，捞出控干水分（水煮过煎的时间自然就缩短了）
小火热锅放油，把土豆块放进去，加少许盐、孜然粉、孜然，煎至金黄（喜欢辣可以加辣椒粉）
山药炖乌鸡
用料：
100克山药
200克乌鸡肉
调料： 葱段、姜片各适量，盐3克，香油4克。
做法：
乌鸡洗净，切成块；山药去皮，洗净，切厚片。
砂锅置火上，放入乌鸡块、山药、姜片、葱段和适量温水，大火烧沸，转小火炖2小时，加入盐、香油即可。
香酥炸鸡翅（面包糠）
几分钟学会炸鸡翅，外酥里嫩，口感不比外面买的差，感觉来试试吧
用料：
个鸡翅中
50克面包糠
50克普通面粉
1个鸡蛋
1克盐
1勺五香粉
1勺老抽
1勺耗油
1勺老抽
2勺生抽
10段小葱段
10个姜丝
做法：
鸡翅中5个，洗干净，控干水份或者直接用吸油纸吸干净水份，两面各划两刀
把盐（1克）、五香粉、料酒、蚝油、老抽各一勺，生抽2勺。用最小的普通小勺子，调味料的小勺子，因为毕竟就五个鸡翅🤣，放10个姜丝和10个小葱段，腌制一个小时左右（中间翻两次，两面均匀都腌制入味）
准备50克普通面粉，50克面包糠，一个鸡蛋打散
均匀裹上面粉
在均匀裹上鸡蛋液
最后均匀裹上面包糠
全部放在一个空盘子里备用
中火烧热油，这个时候不要立即放鸡翅。然后转小火开烧，把鸡翅放进去，这样小火持续炸，鸡翅里面能炸熟炸透
出锅啦！外焦里嫩 !  好好吃  !  赶紧来试试吧
蓝带法式经典【车轮泡芙】（ParisBrest）
2019年快要进入尾声了，最近几天，一有空就会整理一下今年的写博的素材，发现漏写了一个比较好玩的，就是这个车轮泡芙。它的发明源与一场自行车比赛，外形的灵感就是自行车的轮子了。
    车轮泡芙也是法式甜点当中的经典，属于法甜必做款，是以泡芙面团为基础的延伸，由挤一个小圆球发展为挤一个圆圈，馅料的变化也是差不多的，由于车轮泡芙比较大一些，装饰材料较多，所以通常馅料需要硬挺一些，这里用到的是杏仁卡仕达奶油馅料，除了支撑力上提升外，口感也更加浓郁而丰富，吃上一口，满满的幸福感（当然也是满满的能量）。
用料：
#泡芙面团材料（可做18cm两个））
62.5g牛奶
62.5g水
2g盐
62.5g黄油
87.5g低粉（王后软白）
2-3个鸡蛋 （视面团状态加入）
#杏仁卡仕达奶油馅
一份卡仕达酱部分：
250ml牛奶
30g糖 （1）
2个蛋黄
20g糖（2）
40g低粉（王后软白）
35g黄油
一份打发黄油部分：
115g黄油
50g糖 （3）
1份杏仁酱部分：
50g杏仁酱
#表面装饰
少许全蛋液
适量杏仁片
#鲜果
适量草莓
做法：
1、泡芙面团材料中的牛奶、水、盐和黄油放入小奶锅中小火煮至黄油融化，筛入低粉，小火翻炒至锅底面糊如图状态，关火
面糊冷却到约50度，分次少量加入蛋液
用硬质刮刀搅拌均匀，
每次等蛋液完全吸收后加下一批
最后面糊用刮刀撩起流下的状态呈现为倒三角状态（蛋液无需全部加入，以状态为准）
将面糊装入装了1cm圆嘴的裱花袋，
备用
烤盘垫油纸，准备好的面糊，
先挤两圈打底，
然后在上面的中间部位再挤一圈，
叉子沾水之后在表面画出线条花纹，
刷上全蛋液，
均匀放置杏仁片装饰
烤箱预热上下火190度，烘烤20分钟完成
5、馅料部分的黄油加糖(3)打发以后,加入做好的卡仕达酱和杏仁酱搅拌均匀即可，装入带8齿裱花嘴的裱花袋备用
放凉后的泡芙从中间剖开，画圈手法，挤上杏仁奶油酱，
间隔放上新鲜草莓（可选），盖上另一片泡芙皮，
撒上糖粉装饰即可
可爱的棋子饼干-Checkerboard Cooikes
上下烤170度，烤约15分钟。
用料：
香草面团
50克黄油
2.5小匙细砂糖
半个鸡蛋液
100克低筋粉
几滴香草精
巧克力面团
50克黄油
2.5小匙细砂糖
半个鸡蛋液
85克低筋粉
15克巧克力粉
几滴香草精
做法：
切好后面团的横切面
烤制中
成品
木糠杯
❤️烘焙小白的首选哦😄

❤️饼干碎和淡奶油的完美组合，一款甜点能吃出冰淇淋和慕斯两种口味。
用料：
160克奥利奥饼干碎             （玛利亚饼干）
20克炼乳
200克淡奶油
做法：
❤️准备好的食材，家里的奥利奥饼干碎用完了，只有这个饼干，就只用了这个
❤️饼干放料理机搅碎，没有料理机就像我一样用擀面杖压碎成粉状，饼干越细口感越好，我家孩子喜欢饼干粗一点，所以我压的不是特别细。

❤️我用的小瓶淡奶油，刚好一瓶200ml，倒入干净无水的容器中，打发至开始粘稠加入20g炼乳继续打发完成。（如果没有炼乳，可以用16g白糖替代。不影响口感，炼乳只是增加甜度和奶香味。）

❤️如果用白糖代替，打发淡奶油前直接加入白糖打发完成就可以了。

❤️我今天用的是白糖哦，切记不要过度打发，不然会油水分离的。
❤️我选的是这款炼乳，选它是因为包装方便使用
❤️打发好的淡奶油状态是这样子的，我今天买的这个淡奶油打发的质感不是特别好，大家可以选雀巢、蓝风车、铁塔（雀巢价格还可以，蓝风车价格高一些）
❤️打发好的淡奶油装入裱花袋备用
❤️然后铺一层饼干挤一层奶油，铺一层饼干挤一层奶油，小朋友都会哦，我女儿特别喜欢操作的一步。可以亲子完成哦🤗🤗
❤️灯光下的木糠杯色彩很清新，今天我用的布丁杯还挺好看🤭可以看到我的饼干是小颗粒状的

❤️可以在上面加上喜欢的水果丁，薄荷叶等，特殊时期我只有草莓就都加了草莓，反正拍了照就被孩子们吃掉了😅😅
❤️阳光下的木糠杯颜色暗一些，接近真实的颜色
❤️暖阳下的下午茶时间
❤️很好吃，放冰箱冷藏后口感更好哦👍
古早味（芝士）蛋糕【软糯不干，适合11寸方盘28*23*5大小】
感谢“超甜芋圆”的方子，让我学会了做古早蛋糕。家里没有吐司的模具，吃的人也比较多，我加大了各项材料的用量，经过十几次的尝试，找到了适合我俩的用量和烤制时间，给自己做份记录。美味的蛋糕🍰在家也可以享用，做法也超级简单，你也试试吧。
用料：
160克低筋面粉
100克玉米油
10个鸡蛋
5-8滴，白醋用量在5滴。柠檬汁或白醋
90克白砂糖
120克牛奶
2克盐
做法：
准备材料，油和面粉称重。
将油倒入锅内微微加热，油面有波纹就可以关火筛入面粉了，我这个比例面粉都筛进去后会有点干，这时候加入牛奶，搅拌
如果油温高了，需要增加牛奶量，以保证活好的面糊有流动性。
加入牛奶后搅拌成这个样子。
分离蛋清蛋黄，9个蛋黄+1个全蛋。我通常会取一个无水无油的碗来分离，避免有坏蛋使蛋清中混入蛋黄液。
加一个全蛋可以让面糊烤出来不太稀，蛋糕有弹性。（我第一次没加全蛋，做出来最下层很潮，蛋糕也很软，没有弹性）
面糊中加入蛋黄搅拌，这次也有鸡蛋打坏了，还好我是一个一个分离的，并不影响蛋清。
这是混合后的蛋黄糊，颜色很好吧
开始打发蛋白，在蛋清中倒入柠檬汁。
我用的是这种小青柠，每次都是把汁挤干净开始打蛋清。
打发蛋白，用打蛋器低速将蛋白打发15秒左右，蛋清成大泡泡状，分三次将糖倒入蛋清中打发蛋白。
第一次打到这个样子，加入砂糖。
继续打发
第二次打到这个样子加入剩下砂糖的一半
继续打发
打发到这个样子加入剩下的糖，接着打发。
直至打发成这种大弯钩。
取打好的蛋清的1/3拌入蛋黄糊中，上下搅拌，不要画圈，直至拌匀。然后将蛋黄糊倒入到蛋白糊中，接着进行翻拌。
这是拌好的蛋糕糊了。
烤盘下面铺一层锡纸，再铺上油纸，剪好四角豁口。两侧都要高出模具一点，不要太高。（我第一次弄得太高了，纸碰到了加热管直接着了😂😂做蛋糕差点把房子点了）
将活好的面糊倒入模具中，这些量基本倒满整个模具。如果想吃芝士古早，就倒入一半的蛋糕糊，铺上芝士片，再将剩余的蛋糕糊倒入，震几下，去除气泡，刮平表面。
烤箱150-160度预热，底层放入水，中层放烤盘，烤70分钟。在30分钟左右看上色情况，上色之后表层盖锡纸，继续烤直至计时结束。
我家是长帝烤箱，30分钟后才上色，上色到这个程度盖的锡纸。这是刚烤出来的样子。
成品图
这是侧面厚度，大概5-6CM高
这是加芝士的切面图。
整体图
这是之前做的，成品弹性还是可以的，而且最近都没有点房子🏠😂😂
冰梅秘酱蒸鲶鱼
用料：
鲶鱼
冰梅酱
蒸鱼酱油
白糖
蚝油
海鲜酱
香油
蒜蓉
小葱粒
做法：
鲶鱼处理好，切连刀，备用
取一个小碗，把冰梅酱倒到碗里，把冰梅压碎后
加两勺蒸鱼酱油、一勺白糖、一勺蚝油、一小勺海鲜酱、一小勺香油和蒜蓉、小葱粒
最后加一份热油，一起搅拌成蒸鱼酱料
把蒸鱼酱料倒到鲶鱼上，入蒸锅蒸十分钟，出锅后撒葱花即可：）
韭菜彩椒炒虾仁
三重营养叠加的美味 韭菜彩椒炒虾仁
用料：
大虾
彩椒（红、黄）
韭菜
香葱
姜
蒜
盐
鸡粉
生粉
料酒
香油
胡椒粉
做法：
香葱洗净切成葱段；姜切成小的象眼片；蒜去皮洗净，切成蒜片，备用
彩椒洗净，对开，去掉籽瓤，切成三厘米长，如钱币粗细的长条状
韭菜择洗干净，同样切成三厘米长的段
大虾去掉头、壳。用适量的生粉揉洗一下，目的是去掉其自身的污垢
将虾仁弯曲，用牙签从虾仁尾部三分之一轻轻伸入，挑去虾线。挑虾线时旁边可准备一小碗水，虾线如黏附在手上，可蘸一下碗中的水，虾线即可脱离
挑好虾线后，再用清水略冲洗，控水片刻。然后用厨房用纸巾或干净的毛巾将虾仁表面的水分尽量地吸干
接下来要腌制一下虾仁。一点点盐、鸡粉，调匀，撒入虾仁中，轻轻搅拌均匀，此时你会发现，刚吸净的水分又“冒”了出来
不要紧，再将一点生粉加入其中，吸附水分的同时，生粉也会使虾仁更滑嫩
最后，我们调和一点点香油与胡椒粉，拌入虾仁中。虾仁就腌制完毕了
煮水果-就是这么通俗
冬天不想吃冰冰的水果，没问题！
想喝点健健康康的无添加饮品，没问题！
手残不愿意开火的懒癌患者，没问题！
没有图……想写菜谱的时候已吃完………
用料：
1只/2-3碗百香果                           （没有的话就别煮了）
一丢丢柠檬或小青柠汁
甜的水果：梨、苹果等
酸的水果：菠萝、橙子等
香的水果：芒果、菠萝等
蜂蜜或冰糖
做法：
水果剥皮切块处理
1-2碗水煮开
加入百香果和处理好的水果
转小火盖锅盖2-3分钟
挤上一点柠檬汁或青柠汁调味
实在喜欢甜的加蜂蜜或冰糖，一般的口味不需要。
椰蓉虾球（空气炸锅版）
老公非常喜欢吃椰蓉虾球，那就给他做一个吧
用料：
2个鸡蛋
1/2 杯面粉
2/3杯无糖椰蓉
1/3杯面包屑
2茶勺黑胡椒粉
一汤勺蜂蜜
少许柠檬汁
25只虾
1汤勺洋葱粉
1汤勺大蒜粉
做法：
面粉里加入黑胡椒粉，盐，大蒜粉和洋葱粉，搅匀
鸡蛋打匀加入柠檬汁和蜂蜜，搅匀
椰蓉和面包屑搅拌均匀
虾先裹面粉，再沾蛋液，最后沾椰蓉面包屑。两面喷上油（我用的是橄榄油）。
放入空气锅（400华氏度/200摄氏度），炸4分钟，取出来翻面，再炸4分钟
黄瓜鸡蛋卷
用料：
2个鸡蛋
2克盐
1个小红萝卜
半根黄瓜
20克牛奶
10克玉米淀粉
做法：
准备食材
倒入碗中，搅拌均匀
过筛两遍
黄瓜切成薄片
小火煎熟，卷起来
摆盘