xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
虾仁丝瓜盅月子餐
丝瓜中含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白保护皮肤、消除斑块，使皮肤细嫩。另外，丝瓜汁也有“美人水”之称。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力、补肾壮阳、抗衰老。二者结合，口味丰富、营养全面、造型也漂亮，居家、宴客都非常适合
用料：
2根丝瓜
数个虾
适量蒜
适量香油
适量盐
适量糖
做法：
第一步：准备食材。丝瓜两根、虾数个、蒜适量、调味料有：食用油适量、盐适量、糖适量、香油适量
第二步：将丝瓜去皮切段、蒜切末
第三步：虾清洗干净后，去头去虾线剥壳备用
第四步：用挖球器在丝瓜上挖一个小窝
第五步：将虾仁放到丝瓜里
第六步：锅中加入少许底油，油热时倒入蒜末，煸炒出香味。然后撒少许盐和糖调味
第七步：将炒好的蒜蓉放到虾仁上
第八步：蒸锅中放适量的水，水开后将丝瓜虾仁放上去蒸八分钟
第九步：在蒸虾仁的时候，香油调一个碗汁
西瓜牛奶汁
用料：
200ml西瓜
150ml牛奶
20ml糖水
做法：
把西瓜搅成汁。
玻璃杯中加入糖水和牛奶，再倒入西瓜汁，分层即可。
荷兰豆炒香肠片
原想着素炒的，发现冰箱里还有几片香肠，干脆凑一起了，当然炒腊肠或腊肉更好哈
用料：
一捧荷兰豆
几片（看个人喜好哈）香肠
少许盐
半茶勺酱油
1根香葱
做法：
荷兰豆摘好，香葱切碎，香肠切片（当然我的是现成的哈）
热锅烧油，放入葱花爆香
先放香肠片略炒至变色
香肠片变色后，放入荷兰豆翻炒
可以啦～
酸辣鸭血豆腐蛋汤 by wqy
用料：
1块鸭血
1块豆腐
适量水淀粉
适量盐
适量生抽
适量糖
适量胡椒粉
适量醋
1个鸡蛋
适量大蒜叶
适量猪油（或 食用油）
3、4瓣蒜
2、3片姜
适量料酒
做法：
准备食材 

大蒜叶 去根洗净 切末
取一口锅 加1小勺盐 加适量水

放入豆腐 滚煮 去腥

取出豆腐 切块


姜片 洗净 切末

蒜瓣 拍扁 去皮 切末 

鸭血 用刀划小块

取一口锅 加适量水 

放入 鸭血块 加1汤匙料酒 滚煮 去腥

取出鸭血 
热锅 冷油

油热 加入姜末、蒜末 爆香
加适量水
加入豆腐块、鸭血块 

加入1汤匙料酒、2汤匙醋、1小勺糖、1小勺盐、适量胡椒粉 滚煮
（我喜欢入味的鸭血 滚煮了10+min）
鸡蛋去壳 打成蛋液

倒入汤锅 形成蛋花
调成 小火 根据个人口感 加适量盐、醋、白胡椒

取1个空碗 放入1汤勺生粉3汤勺水 拌均

将淀粉液 倒入锅中 勾芡 

撒上 大蒜叶末 即可
青椒鸡丁
用料：
2块鸡胸肉
1个青椒
勺淀粉
片姜
克盐
勺料酒
勺生抽
根葱
克糖
蚝油
做法：
做法如图
  做法如图
超可爱的叶形面包
超可爱的叶形面包，用的是汤种，内馅加了花生酱，成品出来口感绵软，组织细腻，美味与颜值并存的一款面包···
用料：
20g高筋面粉（汤种）
100g牛奶（汤种）
180g高筋面粉
50g低筋面粉
10g奶粉
30g淡奶油
20g牛奶
15g黄油
3g酵母
40g绵白糖
一个鸡蛋
2g盐
适量花生酱
做法：
制作汤种，准备高筋面粉20g和牛奶100g。
将高粉与牛奶混合均匀，加热至65度，离火晾凉后移至冰箱冷藏1小时。
准备面包制作的材料。
除黄油以外的所有原料放入盆中，倒入冷藏好的汤种，搅拌均匀。
面团揉出筋膜后加入黄油揉至扩展阶段，揉好后盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次发酵。
当面团发酵到2倍大后，用手指沾面粉戳洞，不塌陷、不回缩即发酵完毕，时间大约1小时。
将面团排气后平均分为6等份，滚圆后松弛15分钟。
取一面团擀成圆形。
放入适量的花生酱。
包成三角形的形状，接口处捏紧。
收口朝下，以此类推。
都做好后摆入烤盘，放入烤箱进行第二次发酵。
二发好后，取出面包胚表面筛高筋面粉，用刀片割出叶脉纹路。
烤箱预热180度，放入中层，烘焙时间约25分钟。
出炉，面包美美哒···
松花糕
经过一个寒冬的孕育，在这个万物生长的春天，植物们你方唱罢我登场的为人们呈现各种神奇食材。这几日便是采摘松花粉最好的时间，松花花期较短，前后不过十天，花苞的成熟期也各不相同，若是没掌握好采摘的时机，不是松花还没成熟，就是花粉已被山风吹散。
  松花糕闻着有淡淡的松木芬芳，细腻易化的松花粉入口是带着丝丝清凉的微苦，而红豆沙则夯实绵密，不粘牙、不糊口。上层的甘苦搭配下层的油润绝佳，让松花糕不腻也不寡，咬一口还带着果仁香气，回味无穷。
  小小的一块松花糕方方正正，几口便能吃完，但当它渐渐融化在唇齿之间，那温润香甜的感觉却可直达心田，萦绕不散、久久难忘，像一位老友，给我无限的怀念。
用料：
20克红糖
100克红豆
40克蜂蜜
50松花粉
40-50克50度左右水
做法：
红豆用压力锅煮至绵软，加入红糖。如锅小火炒至粘稠状。放凉倒入模具，压平实
松花粉加入蜂蜜、凉水搅拌均匀。
松花粉浆一气呵成倒入红豆上，撒上少许白芝麻。只需要耐心的等待，松花粉凝固。
时间是最好的美食家，将食材形态转换。
玉米面酸奶小饼
大概是从妞宝一岁多开始，我就给她做这款酸奶小饼，她特别喜欢吃。
现在五岁多，每当早餐不知道吃什么问她的时候，她都会说：“妈妈你给我做酸奶小饼吧”。
这款小饼只需要三种原料，做法也很简单，作为早餐类主食或者间点加餐都是不错的选择～
用料：
55克农家面粉（小月龄宝宝用低筋面粉）
25克超细玉米面
100毫升自制原味酸奶
一个鸡蛋
做法：
面粉、酸奶、鸡蛋三种食材搅拌成面糊；
平底锅预热后抹薄薄一层的玉米油（或者其他没有特殊味道的食用油），用勺子舀一勺面糊到锅里，小火定型；
翻面，两面斑纹金黄；
出锅～
牛油果香蕉奶昔（家庭版）
2袋牛奶变3杯营养奶昔～ 一家三口必备早餐！爸爸妈妈宝宝 这个量刚刚好～
用料：
2袋牛奶
1个牛油果
2根香蕉
做法：
准备材料。牛奶500ml（2袋）、牛油果1个、香蕉2根。
牛油果对半切开。如果里面是绿绿的是好的牛油果哟。（挑选牛油果的时候选外表黑色，轻轻捏它是微软的状态就是成熟的）
切好，准备好所有食材。（此时只有两杯牛奶，做好后会有3杯的量，正好适合一家人～）
准备好榨汁机。
把食材全部倒入榨汁机（图左），打开开关搅拌（图右）。增量了有木有~
3杯绿绿的牛油果香蕉奶昔就做好啦。爸爸妈妈宝宝一块享用吧～
福建小吃-油酥炸 一口酥
老家逢年过节，家家户户都会做油酥炸这一类的点心，即可用来祭祀，又可以让孩子们解馋。小时候挑食，不喜欢吃皮，只爱吃里面的砂糖花生馅，总是把皮留给妈妈吃。现在经年在外，总是念念不忘妈妈做的闽南小食。吃上妈妈亲手做的饭菜和闽南小食，才有回家的感觉。这是闽南最好的口酥/油酥炸.
用料：
1500g精面粉
450g+150g+炸时用油以入漫过油酥食用植物油
500g砂糖
750g花生仁
适量盐
做法：
花生去壳，取花生米。小火将锅内水烧干，直接倒入花生米，小火炒至花生米上有稍微焦黄的印记，放凉
为了使陷的口感更好，将花生米去除外衣，用石臼将花生米捣碎，拌入砂糖，砂糖的量以750g花生米，可加入250g左右的白砂糖为宜，如果喜欢，还可以加几片新鲜的橘子皮，搅拌均匀，味道会更好。
做好的白砂糖花生馅
油酥皮是至关重要的步骤哟，按照500g面粉加150g食用油的比例做第一层皮，揉制过程中加入适量的温盐水，以面粉充分融合，不黏手为宜。另外用250g的面粉加油揉制第二层皮，油慢慢的加，以面粉充分融合，不黏手为宜。
将两种面皮搓成长条，切成3公分左右（大小可根据自己的喜好），用2份油水面团，包住1份油面团，用擀面杖擀将包好的面团擀成长条形，卷起来，从中间横切成2块，切面炒上，擀成面皮，备用
将花生馅包入擀好的面皮中，合起，有点像北方的饺子，边沿捏花。
这就是做好，未下锅之前的效果
锅里下油，烧热，保持大火，将做好的酥油炸放入油锅中，大火油炸1分钟左右，调小火，待油酥炸表面程金黄色，捞起沥油。注意不要炸得太过火，沥油的过程中，油酥饼会再受到余热。
木有摆盘，不过酥酥脆脆很好吃
香辣掌中宝
用料：
掌中宝
青红辣椒
干辣椒
生抽、老抽、料酒
胡椒粉、盐、糖
黑芝麻
洋葱、大葱
生姜、花椒
做法：
掌中宝加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时左右
余下的食材洗净切小块备用
起油锅，下花椒、洋葱、大葱、生姜、干辣椒爆香
下腌好的掌中宝翻炒几分钟
下青红辣椒继续翻炒
加老抽、生抽、盐、少许糖调味
再翻炒一会儿，关小火略炖一会出锅撒芝麻开吃
奶香玉米饼
宝宝早上点餐要吃饼饼，而且光盘了，哈哈，那我就发一个菜谱给大家参考一下
用料：
50克玉米面
1个鸡蛋（宝宝小不用蛋清）
50克牛奶（配方奶）
适量白糖（也可不放）
做法：
全部倒一起，搅拌成老酸奶状，平底锅小火双面煎一下，金黄色就好啦
不吸油的烧茄子
不吸油：
      茄子切块～少许盐腌出水，挤出水分～裹淀粉
炒时不用多放油
香而不腻的烧茄子！
希望大家都会喜欢💕
用料：
2个茄子
5～10瓣大蒜
半根葱
2片(可不放)姜
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
3克白糖
适量盐
2勺玉米淀粉
半碗清水
做法：
茄子洗干净，切滚刀块
茄子里撒一小勺盐（3克左右）拌匀腌制十分钟，出水后攥干水分，尽量挤干
调料汁：葱姜蒜切碎，大蒜可多一点，蒜末里加生抽，老抽，蚝油，白糖，少许盐，半碗水（喜欢汤汁多可以多放点水）
茄子挤干后包裹一层玉米淀粉拌匀
起锅烧油，油热放入葱姜爆香
倒入茄子，大火翻炒至变软
倒入料汁，大火翻炒两三分钟（汤汁不要收太干，留些汤汁更好吃）
出锅前撒点香葱碎，配碗大米饭特香😋，小伙伴们来试试吧！
胡萝卜粉条炖排骨
小学生的营养午餐！吃饭也是一件很重要的事
用料：
600克排骨
1根胡萝卜
1根葱
2个八角
1勺酱油
1勺料酒
3克盐
1把粉条
2瓣蒜
3根香菜
个土豆
做法：
排骨用开水焯一下，去除浮沫

放油，油温热加入冰糖，炒排骨，翻炒几下，加入老抽，冰糖酱油，生抽，继续翻炒，排骨上色为止，加水。
大火炖40分钟后，加入胡萝卜，小火炖
5分钟后，再加入粉条继续炖8分钟，加入蒜，香菜。
腌咸鸭蛋
想买咸鸭蛋，买成鸭蛋了，于是聪明的我自己腌
用料：
个鸭蛋9
400克盐
做法：
洗蛋，用干净的洗碗擦擦洗干净，检查有木有裂痕
晾干
每一个蛋在高浓度酒里面滚一下，晾干，再滚一下，再晾干
取要装蛋的罐子的8成容量的水，放进无油锅中煮沸，熄火，凉至不烫手，开始下盐，几勺几勺下，下一次搅拌一次至无盐，又再继续下盐，直到盐无法再溶解，凉到完全冷
先下蛋，后加水，完成，每隔几天把最上面蛋转一下
蒜苗洋葱炒回锅肉
这是一道香味浓郁、味道丰富的下饭菜。没有仔姜洋葱只放蒜苗也一样好吃。配菜可用家里现成的搭配，蒜苔、脆莲白、青红椒、高笋等等都可以。
用料：
1块猪五花肉或中方肉
适量蒜苗、洋葱、仔姜
适量料酒
适量豆瓣酱
适量盐、生抽、老抽
3~5片老姜
做法：
猪肉拈去杂毛刮洗干净，放入冷水锅中，并放几片老姜一起煮约三十分钟至七、八成熟(喜软的可多煮一阵)。
煮好后捞出，切薄片。
蒜苗漂洗干净后斜切成短节，仔姜切片。家里刚好还剩有一小块洋葱，一起用上，切小片(忘拍图)。
锅中放少量油烧热，倒入肉片中小火煸炒出油，加一勺料酒炒匀去腥味。把肉片推到锅的侧边，稍微倾斜锅让油流到另一侧，加入豆瓣酱炒出香味后与肉炒匀。
加生抽、老抽、一点点盐翻炒让肉上色入味。
放入仔姜片、洋葱块转中大火翻炒，起锅前倒入蒜苗节，
翻炒几下即可关火，
起锅装盘。
广式肠粉
喜欢制作美食，更喜欢做宝宝辅食
用料：
260克水
130克肠粉专业粉
两把生菜
3个鸡蛋
一块腱子肉
4两左右新鲜虾
两个干鱿鱼
酱汁
100克儿童酱油
150克水
20克蚝油
80克猪油
两个葱头
少许蒜头
做法：
做法
1、把所有食材清洗干净
2、腱子肉切小放绞肉机，绞好备用
3、虾去壳，开边取掉虾肠，然后切沫备用
4、鱿鱼干剪小条状，用少许油炒香备用
5、鸡蛋打在碗里，用筷子轻轻搅拌一下，不要太大力，不要搅拌出泡

酱汁做法
1、把葱头切小粒、蒜头切沫备用
2、把猪油在锅里烧热，放入备好的葱粒，等葱粒变金黄色，换小火放入蒜头、酱油、蚝油水，烧开把渣过滤掉，酱汁就做好了

粉浆
1、把260克水和130克粉，倒在一起搅拌即可
1、蒸锅水烧开，放蒸盘，盘底刷一层薄薄的油
2、拿个容器取少许肉沫、虾沫加粉浆搅拌一下倒入转盘，用隔热手套把蒸盘拿着把粉浆抖动到满盘均，加少许鸡蛋蒸2分钟放生菜蒸一会就可以用刮板取出到盘里，加酱汁即可
制作好的效果图
海绵小蛋糕（全蛋法）
全蛋法的海绵小蛋糕吃起来很像小时候常吃的那种论斤称的小蛋糕，口感不像戚风那么轻飘飘的，更密实些，做起来也相当简便，不要那么些盆盆碗碗，只要一个打蛋盆就搞定了。
用料：
#材料：（4×3.5cm小硅胶模10个）
鸡蛋2个
细砂糖60克
低筋面粉60克
盐1/8小勺
玉米油1大勺
牛奶1大勺
葡萄干适量（可选）
做法：
把鸡蛋、糖、盐放入容器中打散，隔热水加热至微温
用电动打蛋器打发至蛋糊浓稠（划8字不轻易消失，或者用手指挑些蛋糊，约3秒才滴落就是打够了）。
筛入低筋粉轻轻拌匀，避免过度搅拌让面粉出筋。
分散加入植物油和牛奶轻轻快速拌匀。
最后把葡萄干拌入
装入小模子中，180度，上下火烤约20分钟（时间和温度请根据自己烤箱的火力调整）
小硅胶模的好处就是脱模方便，一个个小小的，样子也比较可爱，小朋友尤其喜欢～
金珉奎的韩式金枪鱼饭团/참치 주먹밥
昨天开了半罐金枪鱼后，今天终于有机会尝试mingyu在直播中推荐的金枪鱼饭团。嗯，封面是可爱的崽子让克拉不要节食减肥，以及口述的金枪鱼饭团做法。

ok，本克拉决定按照珉主妇的方子做一下，但这个金枪鱼和蛋黄酱1:1的比例对于减肥中的我简直太不友好了，所以尝试了很多比例，得出了比较好吃的结果。（具体尝试请看步骤一和二……也可以不看）只要控制好蛋黄酱量，这就是完美高蛋白减脂餐！

菜谱为1人1顿量。（412kcal/脂肪16/蛋白质19/碳水48）我用的蛋黄酱是473kcal/100ml的，亨氏的会高一些。
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普通米也可以，甚至可以夹杂点藜麦等粗粮；金枪鱼一定要先剁碎，不然不方便搅匀。
用料：
60g米
60g金枪鱼
30g蛋黄酱
做法：
（可以不看）首先安照mingyu的意思，我要知道一份速食饭是多少，经查证，一份韩国CJ速食饭是210g，那么按照一斤米煮大概两斤饭的原则，得到了金枪鱼和生米重量1:1的结论。另外，由于韩国维度等关系，他们应该用的比较糯软的米，所以我用的寿司米。
（可以不看）对于饮食控制的执着，我决定尝试不同的蛋黄酱比例。如图，有七种。1号是严格按照珉主妇要求来的，金枪鱼和蛋黄酱重量1:1；2号1:
75；3号1:
5；4号1:
25；5-7号加了大米1/5的寿司醋，金枪鱼蛋黄酱重量比分别为1:
5，1:
25，1:
1。【结论】1号2号差不多，蛋黄酱香味浓厚，口感顺滑；3号既有蛋黄酱的香味也有金枪鱼的鲜味；4号非常容易成型，但金枪鱼味太浓，蛋黄酱无法盖住海腥味；5-7号，emm，最好不要尝试。所以【3号最棒】！！！
把饭蒸好，金枪鱼剁碎；蒸好后，将金枪鱼和蛋黄酱倒入米饭中拌匀；
用捏成团状，装盘；不要用力揉，因为比较松散，捏成团就好，放一阵后会粘性会增加，会更加成型。别怕脏，洗手不就得了。
然后开吃！我没有火鸡面，但我可以想象这个跟火鸡面有多配。因为自己炖了重口味的豆瓣土豆，跟金枪鱼饭团超配。大概它就是很配重口味吧！而且据说高蛋白解辣喔～
空气炸锅版少油干锅花菜
用料：
300g花菜
50g五花肉
2根青蒜
5片生姜
2瓣大蒜
1根小葱
1粒八角
20ml郫县豆瓣酱
0.5ml盐
10ml生抽
做法：
花菜掰成小朵，撒上盐，拌匀，腌制5分钟
生姜、大蒜切片，青蒜斜切成约3厘米长的段
五花肉切片，放入生姜、大蒜、八角、郫县豆瓣、生抽，拌匀，腌制10分钟
将花菜摆入一个深盘中，撒青蒜，将腌制好的五花肉铺满花菜表面，尽量盖满，又不重叠
放在蒸烤板上，依次200度烤10分钟，蒸10分钟，180度烤5分钟
把花菜和肉拌匀，撒上葱花
多味黄瓜
用料：
2根黄瓜
3个干辣椒
1小块姜
5g食盐
2小勺酱油
3小勺花生油
2小勺米醋
1小勺白糖
做法：
黄瓜洗净去蒂，滚刀切块，放入碗中，加盐拌匀腌制
姜块切丝，干辣椒切丝备用
锅中加油烧热，加入姜丝、干辣椒丝炒香，再加入酱油、米醋、白糖，烧煮片刻关火
将汤汁晾凉，倒入盛有黄瓜块的碗中拌匀
腌制20分钟左右，即可装盘
芒果奶昔
芒果的季节，不要错过哦
用料：
1个芒果
适量牛奶
2大勺冰淇淋
2大勺酸奶
适量蜂蜜
做法：
准备材料
在粉碎机里放入牛奶、芒果、冰淇淋、酸奶、蜂蜜，打上几秒钟，尽情的享受吧。
蛋黄豆沙月饼
一入烘焙深似海，慢慢尝试，做自己喜欢的味道～
用料：
500克豆沙馅
200克中筋面粉
140克转化糖浆
4克枧水
1个蛋黄➕四分之一蛋清鸡蛋液
50克花生油
20个咸蛋黄
10克高度白酒
做法：
准备：面粉206克。
准备：花生油。
准备：转化糖浆。
先把转化糖浆、花生油和枧水搅拌均匀，然后过筛加入面粉，搅拌成面团，并且盖上保鲜膜放置2小时。
把白酒喷洒在咸蛋黄上，或者用白酒浸泡咸蛋黄（五秒即可），把咸蛋黄放进烤箱烤8分钟，温度180分钟，放冷备用！
把红豆沙称重分好，每个30克！
把咸蛋黄包进红豆沙中，捏成团子。
醒好的面团，分成每个15克的小团子。
把面团分成15克/个，把小面团按扁，把包裹了咸蛋黄的豆沙团子放进去，用手指虎口慢慢收紧面皮，切勿漏出豆沙馅。
把包好的团子搓成圆柱形，放进月饼模具中。
选择喜欢的月饼花片。
往花片中撒入面粉，避免面团被沾在花片上。
先把烤箱用200度预热，然后往月饼上微喷水，放进烤箱，用200度先烤5分钟定型再取出来，往月饼上涂抹一层薄薄的鸡蛋液，继续放进烤箱再烤15分钟左右（温度根据自己烤箱性格改变），时间到了出炉就可以吃了！
成品。
味道棒棒哒～
剁椒鱼头
买到查干湖的胖头鱼，我妈跟我研究半天到底是不是鲢子鱼，这次就头做剁椒身子做铁锅贴饼了。下回可以扛一个头回来做豆腐汤。哎呀鱼就是好吃又不胖。
用料：
1条胖头鱼
各一个红黄椒
两大勺生抽
两勺盐
6瓣蒜
适量色拉油
适量姜葱
两大勺黄酒
做法：
鱼洗净，去鳞，去内脏，去腮，腹部黑膜抠抠干净。
第一副鱼鳍下方切下鱼头，用家里各种刀具从中间把鱼头分开。（其过程残暴无比，小心自己的手哦），鱼头底下放点姜葱，这样脸面朝上码在盘子里。
红黄辣椒切碎，分别加三个切碎的大蒜撒一两勺盐拌匀
或者直接切块扔进料理机，和大蒜一起打粗泥。
不要打的太细腻。
直接捞出放在鱼头上，每片各一色辣椒。
淋料酒，生抽，色拉油多一点，开水下锅蒸15分钟。
出锅。。我懒得把盘子夹出来了。撒点香菜啥的开吃。
春饼（薄饼）
因为已经用菌炖了鸡，也做好了凉拌小菜，家里还有点剩饭，可是不够吃。临时决定做这个薄饼。家里有电信积分送的薄饼铛，真是好用！还有这个饼可以做出不同味道的，家里有什么就吃什么！还有这个原味饼是做其他美食的基础饼！本来第一个菜谱想写炒饼的，但是想起来没介绍饼怎么做出来的！我以为我的第一个菜谱会是面包、蛋糕这些，想来想去还是我大中华的食品吃得更舒服！更值得我写写菜谱呢！
用料：
280g水
4只鸡蛋
3克盐
400g面粉
做法：
把面包机桶放在称上清零，加入280g的水，4只鸡蛋，3克盐，400面粉。放入面包机里和面。搅拌十分钟就可以了。成均匀的糊状。
取薄饼铛盘子，上置一个滤网，把糊过滤到盘子里。
电饼铛通电，十秒钟后，放入薄盘取面糊，放置在桌上。边缘起皮，用木板轻抬饼的边缘，倒入盘子里。接着继续烙饼。
这个分量可以大概做30块。这个饼可以卷家里炒好的菜吃，卷饼。加入糖就是甜薄饼，加入葱打成的汁就是葱香饼，还可以做胡萝卜、菠菜等的！我最爱原味的，每次我都多做很多。拿五张用油纸分开包上冻在冰箱里，留着做鸡蛋煎饼。拿十张放冰箱里，第二天切丝做炒饼。
奶油慕斯面包
其实，就是将先前的奶油面包装进另一个模具烘烤而已。同样的重油面团，被装进一个。。。。。这模具看起来完全就是罐头盒子嘛。罐头盒子的模具咱也有，当初攒这些盒子的时候还被嗤笑，把个废品当宝贝。现在看看人大师，那不也是罐头盒子嘛？然而，手里没有那样大小的罐头盒子，只有三个小的高宽比例还算差不多，那就做三个小的，而把剩下的面团塞进一个大点的罐头盒子好了。
一路做下来，进入最后发酵，忽然间发现有点不对：简明制作流程中最后发酵是90分钟，而步骤说明中却是60分钟。做奶油面包的时候也是发酵60分钟，究竟哪一个对呢？计划着就发酵90分钟吧，模具高点儿，或许面团会需要多一点时间成长，才能长到罐口？计划归计划，当面团发酵到60分钟，忽然意识到这个高度应该差不多了，果断停止发酵，进入下一程序。烘烤的结果证明，此一决定很正确。面包的比例与原作差不多，成色也差不多，唯独剪口不够大，剪出的四个尖角张得不够开。。。。
用料：
125克高筋面粉
15克细砂糖
62.5克黄油
32.5克牛奶
62.5克蛋液
2.5克酵母
2.5克盐
做法：
用料
将除黄油外的所有材料倒入面包桶
和面程序搅拌13分钟
加入黄油，再次使用和面程序，30分钟
能拉出透明薄膜
放入大碗，28度，发酵90分钟
面团长大
放入平盘，按平，封好保鲜膜，放入冰箱，冷藏15-20小时
取出
倒在案台上
对折
整理成长方形
分三个70克的面团，剩下的面团为一个
将面团按扁，卷起
转90度，再次卷起
收口向下，松弛20分钟
滚圆
按扁
放入抹油并在侧壁围有烤纸的模具中，32度，发酵60分钟
面团长大，在中间用剪刀剪出十字刀口
放入烤箱，中层，上下火220度，烤约20-30分钟
表面上色，出炉
脱模，晾凉
牛奶醪糟冲蛋
一切奶味的东西我都爱，早上跟老妈的早餐做了这个👆🏻哈哈～
用料：
2个鸡蛋
500克牛奶
3-5勺醪糟
少许（根据自己口味）糖
100克小丸子
50克水果麦片
5克芝麻
做法：
牛奶下锅后加入醪糟，等开后放入小丸子。鸡蛋打散待小丸子差不多浮起来的时候倒入蛋花，接着放入麦片，加适量的白糖，起锅撒上芝麻就可以啦～
太香了！！！
金瓜海鲜豆腐汤
用料：
少许金瓜（小南瓜）
适量海鲜（虾、墨鱼）
少许豆腐
少许草菇
少许盐
少许淀粉
做法：
熬金瓜汤：金瓜去皮蒸熟，捣碎，加入4倍的水熬成汤，用细筛过滤出金瓜汤
海鲜、草菇放少许的油翻炒片刻，倒入金瓜汤，豆腐，加盐，煮5分钟，用淀粉水勾芡即可起锅
酥炸茄夹
小的时候看红楼梦，说刘姥姥逛大观园，贾府留她吃饭，上了一道菜，她觉得特别好吃但就是吃不出是什么东西，王熙凤笑着说那是茄子，刘姥姥很惊讶的说那哪能是茄子呢？别的我没吃过茄子还是吃过的，茄子哪能是这味呀！
其实贾府做的那道菜就是茄子夹，将茄子中间夹上肉馅，包上蛋糊入油锅炸制再沾上酱汁，这道菜降低了茄子本身生涩和软烂的口感，增加了肉和酱的香浓加上酥脆的外皮，使本来很普通的茄子别有另一番风味，难怪刘姥姥吃不出来。
现在这道菜也不算什么稀罕菜了，家家户户餐桌上比较常见，可见比起封建社会我们的社会主义还是幸福滴，不然我们都跟刘姥姥似的，见着什么都觉得稀罕，哈哈！
用料：
长茄子
五花肉
鸡蛋
盐
鸡精
胡椒粉
老抽
生姜末
葱末
玉米淀粉
豆瓣酱
剁椒酱
生抽
醋
蒜末
香油
做法：
五花肉用搅肉机搅打成蓉，加入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生姜末，葱末，玉米淀粉适量，鸡蛋一个，拌成肉馅
长茄子去头和蒂，斜刀切片，一刀切断一刀不切断，将肉馅夹入刀口中制成茄夹
淀粉，鸡蛋，加盐，鸡精，胡椒，和少量水调成面糊，注意要调得比较浓稠一点，否则炸制的时候会挂不上糊
油锅烧至六成热时，将茄夹在面糊中打个滚后下入油锅，中火炸至两面金黄，捞出滤干油份，装盘
豆瓣酱，剁椒酱，生抽，醋，葱末，蒜末，香油调成酱汁，淋在炸好的茄子上即可
蒸皖鱼腩
这几天都是我和弟弟两个人在家，我不喜欢吃肉每餐都是吃素的，我可以餐餐不吃肉可是弟弟不可以
中午的时候问弟弟吃不吃鱼，他说吃，我就叫他自己去买
买回来我来做
可是他懒起来竟然宁愿不吃肉
出去逛街随便买了些皖鱼腩回来蒸给他吃
毕竟不可以在爸爸妈妈回来之后说 怎么弟弟瘦了这么多 
后来一大块鱼被弟弟一个人吃完了
嗯……⊙∀⊙！一个人……吃完了！！
用料：
半斤皖鱼腩
切条姜
适量蒜泥
适量香菜
适量淀粉
适量生抽
适量蚝油
适量凉白开水
适量料酒
适量花生油
做法：
在鱼腩上划几道
讲切好姜蒜和香菜塞进刮开的缝隙中
放在碟子上（碟子上可以抹些油）
我用的是红边广东的红荔米酒做料酒
将淀粉 生抽 蚝油调好
把调味料均匀的倒在鱼上
上锅蒸！
我们家蒸菜一般都是放在电饭煲里和米饭一锅熟的
米饭熟了菜也熟了
撒上香菜 上桌
宝宝爱吃的软炸龙利鱼
龙利鱼营养价值高，又没有鱼刺，最适合小朋友和老年人食用。
用料：
1条龙利鱼
1勺面粉
1勺淀粉
少许盐
1小勺料酒
少许胡椒粉
1个鸡蛋
做法：
某鲜生买的龙利鱼一条，洗净擦干水分
切成1.5厘米左右的条
加入鸡蛋一个，面粉和淀粉各一勺，少许盐和胡椒粉，加入一小勺料酒（孩子不太喜欢料酒的味道，我用了白朗姆酒）
将所有调料抓匀腌制20分钟
锅里热油，油温升至七层时将鱼条放入，中火，炸至金黄色
炸好的鱼捞出
将火开大，油温升高再将鱼二次放入，炸15秒即可出锅
盘子里放厨房纸吸去多余的油
搭配番茄酱或六婆辣椒面都很好吃
😊
虽然是炸的，但是皮一点都不硬，很松软。
炖鱼下巴汤
用料：
若干个鱼下巴
可用可不用柠檬
适量葱
适量蒜
适量姜
做法：
鱼下巴清洗干净，用葱姜蒜柠檬，盐料酒腌制半个小时左右
起锅烧油，放葱姜蒜少量，炒出香味放鱼下巴，鱼下巴炒变色，放热水，没过鱼下巴即可。
大火15分钟左右就可以出锅了，可以适量放点盐。喜欢酱油的，可以适量方点，我的加了点生抽。
荷塘月色~荷兰豆炒藕
在超市看到有卖藕，就买了一小段回家
用料：
200克荷兰豆
1节藕
8朵木耳
做法：
藕片焯水，水里加些油和盐。大概2-3分左右，出锅，过冷水。
荷兰豆和木耳也焯水一下。同样过凉
锅内少油，放葱蒜，倒入藕片，荷兰豆，木耳一起炒。因为已经焯水了，所以不用炒太久
淀粉放些水搅拌完。放入锅里，勾芡。完成~
咖喱肉丝炒面
咖喱真是百搭界的龙头老大啊，配什么都好吃到想流泪！！！
用料：
咖喱
番茄
鸡蛋
京包菜
洋葱
橄榄油
耗油
盐
蒜
肉丝
做法：
洋葱、番茄、京包菜分别切丝，蒜去皮切片，瘦肉切丝加料酒、糖、盐、少许生粉抓匀腌制片刻
锅内放少许油，炒香腌制好的肉丝，变色即可，时间太长肉质会变老，炒好后装盘备用
面条（超市买的伊都拉面）放入锅煮至八成熟，没有硬芯即可
面条煮好后放入盘中，加橄榄油、一勺蚝油拌匀
锅中倒入橄榄油，爆香蒜片，然后放入洋葱炒香，再放番茄、京包菜、肉丝炒匀
放入咖喱炒匀，加盐调味（锅内如果太干可放适量清水）
将煮过的面条放入锅中炒匀后即可出锅，开啃~
欧式填馅烤蘑菇
用料：
8只蘑菇
60克Ricotta奶酪
60克黄色Cheddar奶酪
4条咸肉（bacon）
500克嫩菠菜叶
1只洋葱
40克面包屑
45毫升橄榄油
2只蛋黄
盐
黑胡椒
做法：
将蘑菇撕去菌盖上的外皮
从根部割去菌柄，除去里面的菌褶
菠菜用开水略烫，挤干，切碎
咸肉用锅煎熟，煎脆
煎锅放橄榄油，洋葱下锅炒香
将炒好的洋葱、咸肉片、菠菜碎、面包屑、蛋黄拌成馅，用盐和黑胡椒调味
将去了菌褶的蘑菇内侧和外侧刷橄榄油
将拌好的馅填到蘑菇中，奶酪放最上面
烤箱打到高温烧烤（grill）档，烤盘垫纸，烤10分钟
白色巧克力围边蛋糕
第一次写蛋糕制作方法，不够详细，请包含。
用料：
1个八寸戚风蛋糕
100g白色巧克力
做法：
把蛋糕随意的抹好，不需要太光滑
100g巧克力加热融化
融化成这样，就可以了
准备一个长度约65cm，高度约8-10cm的围边。围边可以用塑料的软薄膜，或者家里用的烘焙纸，裁剪一下。
用裱花袋装融化好的奶油，交叉挤在围边上。
然后，把过约30秒后把围边移动一下位置。再过约30秒左右的时间用手触碰一下，看围边上的巧克力是否还有流动的状态。等巧克力不粘手，大部分围边上的巧克力都有一点干干的时候。可以把围边围在蛋糕上了。
我的习惯是从左往右把围边围在蛋糕上。
取下围好的围边，然后用裱花袋装好奶油，挤在蛋糕面上。
最后放上你喜欢的装饰物品，蛋糕就做好了。
豆腐水饺
平时家里都是吃地菜饺子，韭菜饺子，大白菜饺子，今天换一种馅试一下。
用料：
1块老豆腐
1个鸡蛋
1个红萝卜
1小把黑木耳
10个鸡尾虾
适量葱
3瓣蒜
1小块生姜
2两前夹心肉
2勺蚝油
适量六味鲜酱油
适量鸡精（可不放）
500克面粉
2勺香麻油
5克胡椒粉（可不放）
做法：
豆腐先放沥网里沥掉水，尽量沥干些，再把红萝卜去皮切片用水煮二三分钟（这一步主要是怕红萝卜不容易熟），然后捞出来控干水切丁，记得要挤下水后放盆里面备用，黑木耳切丁，鸡尾虾处理干净切成虾泥，肉切成肉沫，葱切碎，蒜生姜都用压蒜器压成泥，豆腐直接用手捣碎，然后加入蚝油和六味鲜酱油，鸡精，鸡蛋，顺时间搅拌好。
准备包的时候，再加入香麻油搅拌一下。
我用的是这款面粉，500克：250克水，和面，尽量多揉点时间。
包好后，热水下锅，加三遍冷水，浮起来了就可以了。
水饺，可蒸可煮着吃。
吃的时候可以沾点醋。
贫民窟生椒韭菜花
江西新余的很多米粉摊都会备有一碗生椒腌韭菜，吃米粉的时候来上一勺，那浓烈的味道别提多带劲了～

热汤配葱花和香菜是极好的，但是凉拌类的唯有腌韭菜才是真爱呀！！！

当然腌韭菜蔫蔫儿的外观稍有点不美，我时常用更翠也更脆的韭菜花代替，更是美妙～

只要三步的别样滋味，少年，不试试么？

#贫民窟菜系#
用料：
一小把韭菜花
几个小米椒
盐
鸡精
香油（可选）
做法：
韭菜花（韭菜也可以）切成碎末，小米椒也切成碎末
碎末装在碗里，撒上一层盐，一层鸡精拌匀。盐要重放，家里饭碗一碗韭菜花的话，放普通炒一份菜的盐量。鸡精为盐用量的一半或持平。
静置2小时以上即可食用，喜欢麻油的也可以拌一些。可以看到韭菜花腌出了一些水分，量也看上去变少了些。 用来配米粉、面条、稀饭都是极好的！
低热量【珍珠奶茶】茶包懒人版奶茶
会有那个女孩不爱喝奶茶的~一直想试试自己做奶茶，今天安排上了~珍珠是我买的、茶用的立顿茶包，家里有红茶的小伙伴用红茶煮最好了哈~
用料：
250g牛奶
2个红茶包
适量糖
少许淡奶油（没有可以不加）
适量珍珠
适量水
做法：
1.锅中加入水约400ml和红茶、水开后小火煮3分钟后关火焖5分钟备用
2.将糖放入锅内小火加热，糖融化后炒至微微发稠时倒入牛奶、淡奶油、茶水加热至起泡即可
3.锅中加水，水沸腾后下入珍珠粉圆，边煮边搅拌至珍珠浮起
4.盖盖子中火煮20分钟再焖15分钟
5.珍珠放入杯中倒入奶茶即可
禅意茶香炖牛腱
用料：
1000克牛腱
1500克水
75克李锦记卤水汁
25克李锦记天成一味
80克鱼露
70克冰糖
10克龙井茶
15克盐
做法：
这些是调味料
牛腱子先焯水，冷水下锅，煮沸后大约再煮2分钟捞出，用冷水冲洗表面的浮沫和杂质
把调味料里的所有东西放到一起煮开
放入牛腱子，煮开后调小火，一直煮到用筷子能轻易戳穿，关火（也可以用蒸的方法，连卤水一起放入蒸箱，蒸大约2小时）
卤好的牛肉先不要急着捞出来，让它泡在里面自然冷却
这款牛肉可以冷吃也能热吃，冷吃直接切片装盘即可，热吃就先盛出部分卤水，添加牛肉清汤，直到适合的口味，装在盛器里，先喝汤，然后吃牛肉。
水果蛋挞(空气炸锅)
娃最爱吃蛋挞，自从自己在家做给他们吃后，外面买的都不吃啦！
用料：
4个蛋黄
250毫升纯牛奶
50克棉白糖
适量水果:蓝莓，芒果
25个蛋挞皮
25克炼乳
5克玉米淀粉
做法：
鸡蛋需要蛋白和蛋黄分离，我们只用蛋黄，把蛋黄，糖，纯牛奶，炼乳，玉米淀粉一起搅拌均匀，这就是调好的鸡蛋液
蛋挞皮直接从冷冻冰箱拿出来，放自己喜欢的水果，倒入调好的鸡蛋液
这是蓝莓味蛋挞(时间12分钟，温度180度)
这是芒果味蛋挞，时间和上面的一样
入味大头虾
简单又巨入味，是最能保留大头虾清甜的做法~
用料：
大头虾
黄酒
生抽
酱油
做法：
把买来的活的大头虾倒入碗中，立刻倒入黄酒，生抽和酱油。
盖上盖子浸渍一刻钟（好吧有点儿小残忍。。。）
渍完后直接上锅隔水煮，煮熟既可。
糖醋鱼
用料：
鱼
白糖
番茄酱
面粉，水
做法：
把鱼洗净，切断！
弄面浆
裹面
下锅炸至金黄
盛出
往锅添水，番茄酱，白糖
不停搅，直到浓稠
淋到炸好的鱼！完工
完美！
韭菜炒鸡蛋
用料：
200克韭菜
4个鸡蛋
10克油
4克盐
做法：
打鸡蛋
搅拌鸡蛋
切韭菜
往锅里到油
导入鸡蛋
倒入韭菜
翻炒
放盐
继续翻炒
完成
学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫
用料：
400克高粉400克
4克盐
60克细砂糖
4克酵母
10克奶粉
2个蛋黄
40克淡奶油
190克水
50克黄油
适量杏仁片
适量高粉
做法：
除黄油外全部材料放入厨师机搅打成有一定延展性和弹性的面团，再加入软化的黄油揉到完全阶段,搅拌至面团可以拉出大片具有韧性的薄膜，揉好的面团滚圆放盆中，放温暖入进行基础发酵.
面团发酵到两倍大时，用手指戳一下，面团不加缩不回弹。
醒发好之后，取出面团按扁排出多余的气体，再次整形成圆形松驰10分钟。
模具均匀的抹上黄油，撒粉，铺上杏仁片。
松驰好的面团，两面尽量都比较光滑，没有明显的面团和面团的接口，把面团中间戳洞，整形成一个圈圈，相对光滑的一面冲上，放入模具中，再稍整一下。
放温暖湿润处，进行最后发酵。
发到8-9分满，放入预热好的烤箱200度  40-50分钟左右，烤到自己满意的颜色。（不同烤箱温度不一样，根据自家烤箱调节温度）
成品图
成品图
成品图
云南地地道道美食“青椒炒火腿肉”
云南人都爱吃的炒火腿肉，可以青椒、可以干椒，各种都可以，煮、蒸都OK……好想生吃也可以😆😆
用料：
适量火腿肉
10个左右青椒
做法：
自家火腿肉不咸味道刚刚好☺️
肥肉、瘦肉分开，都切成薄片
选择长条青椒，中间划开再切碎，因为这样子吃饭时，可以用青椒拌饭，很香滴🤣开胃菜……
切好的肥肉直接下锅不用再放油，直接把肥肉炼出油，油渣和瘦肉一起炒
炼好之后倒入瘦肉，翻炒均匀
炒至变色1-2分钟左右
直接倒入青椒碎大火翻炒均匀片刻即可，不用很长时间，青椒生吃都可以，炒时间太长青椒颜色就变了，影响视觉美观🤣
一盘好吃的青椒炒火腿肉就做好啦👌
台式泡菜
酱汁细腻，能让圆白菜更好的入味，每一口尝起来都是酸中回甜。
用料：
半个包心菜
半块南瓜
1根胡萝卜
3瓣蒜瓣
2个小米椒
45克白醋
15克盐
75克糖
做法：
包心菜切大块，放到大点的容器里加入3小勺盐，抓匀放到一边静置15分钟让包菜出水。
腌包菜的时候我们准备泡菜的酱料，炒锅倒油烧热，放入南瓜、胡萝卜片炒软，大概炒3-5分钟。
把炒软的南瓜、胡萝卜放到料理机里，加入3瓣蒜，5大勺白糖，3大勺白醋，开酱料模式搅拌至细滑状态，盛出来备用。
腌好的包菜用手攥去水分，放到大盆里。
加入搅拌好的南瓜酱料，爱吃辣的话再加点小米椒。搅拌均匀就可以吃啦，想要更入味的话可以密封好放到冰箱里冷藏一晚再吃。
别看组合有点奇怪，但味道真的很不错哟，开胃解腻又清爽~
鲜虾蛤蜊冬瓜汤
特别简单快手的一道汤，汤汁鲜甜营养，解腻清爽，如果你整桌菜都是厚腻的大鱼大肉建议最后来这样一碗汤，喝完特别舒坦，特别解腻，即刻解放整个油腻的嘴巴。（做之前请详细了解每个步骤及小贴士哦！！）
用料：
700g冬瓜
320g蛤蜊
180g鲜虾
100g瘦肉
适量姜片、芹菜
适量盐、鸡精
做法：
备煮适量沸水。冬瓜去皮切片或切小块备用。蛤蜊吐尽沙泥，表面用牙刷刷洗干净。鲜虾留头尾剥去中间虾身的壳，用刀开背去肠线。瘦肉切成条状或片状。芹菜去头冼净切段。
把切好的冬瓜片和适量姜片放入备煮的沸水中，大火煮至冬瓜片呈半透明，放入瘦肉和鲜虾至沸腾撇去浮末。
倒入蛤蜊至开壳，洒入芹菜段，关火，最后根据自己的口味加入适量盐和鸡精即可。蛤蜊肉煮得越久收缩得越厉害，开壳后就不应该再煮下去了。
煮好的汤汁鲜甜营养，清爽解腻。
牛奶方块小饼干。
用料：
40克牛奶
15克鸡蛋
15克奶粉
40克白糖
145克低筋面粉
35克食用油
做法：
先放油，再放蛋液。
加入牛奶-糖-面粉-奶粉
搅拌均匀，揉成团。
切成形状后，放进烤箱，烤至十二分钟
香到怀疑人生的剁椒鱼头
最近天气热了吃啥都觉得不够味 火锅太热 凉菜又不下饭 然后就做了个剁椒鱼头
用料：
1个鱼头
4大勺剁椒
6片姜
8瓣蒜
2勺料酒
5克白糖
1小勺黑胡椒粉
1小勺五香粉
2勺蒸鱼豆豉
1勺老抽
4勺酱油
做法：
鱼头清洗均匀抹上盐和料酒放上姜片 
准备好上述的所有材料都倒在碗里均匀搅拌 剁椒什么牌子都可以 要根据剁椒的咸味来适量增加或者减少调料
将混合好的调料均匀抹在鱼头上 上锅蒸熟
油里加入花椒加热 然后泼在蒸好的鱼头上面 剁椒鱼头就做好啦
芹菜香菇鸡胸肉丸子（优化中）
我对腥味真的特别特别敏感。大块鸡胸肉煎很容易处理不好有点腥，但是减脂期间鸡胸肉简直是标配，天知道我以前吃了一年的水煮鸡胸是怎么做到的
用料：
1块鸡胸肉
5朵香菇
若干香芹叶
做法：
鸡胸肉解冻放绞肉机，香菇稍微切一下一并放进去，香芹叶洗干净控干水也可以放进去。

打完。个人喜好可以放点蒜，加料酒生抽蚝油鸡精。为什么加这些，是因为我家里真的只有这些调味料。盐尽量不放，因为下一步就是进空气炸锅，怕盐不均匀。
我还放了点油，因为鸡胸肉很干，我怕太干了难以下咽，就放了点油
我还是怕干(´▽｀)然后搓好放进去之后用小刷子在头顶上挨个点了点油。
空气炸锅200度20分钟，中途记得翻面。
出锅了，我搓的小，这是个酱料碟。
真的好干啊啊啊啊啊啊！但是味道还可以。
等待芳醇-天然酵母中种北海道吐司
等待这个词是有着很多种面孔的，有时候是焦急、无奈，有时候是孤独、历练，有时候是安静、淡然……而等待一块面团的发酵于我而言则像极了某种温存。

花两天时间，就为了做一个这样看上去平淡无奇的吐司？是的，在立冬后第一天，一个并不温暖的日子，慢慢地等待二氧化碳撑起面筋的气巢，让白白的面团悄悄地鼓起来，北海道面团中丰富的淡奶油和蛋清，令面团发酵后像婴儿嫩白的皮肤，透着湿润的光泽。入了烤箱，原本就浑圆胀满的面团越发活跃起来，迅速地从吐司模具中冒出了头，慢慢地变得金黄金黄。而此时，空气中弥漫着天然酵母、面粉、奶油混合出的独特香气。此刻温存满溢……出炉的那一瞬间，等待的价值得到了肯定，而在切下一片，送入口中，长时间的发酵，让面包的口感滋润绵密，芳醇温和，那香气进入你的身体之后……这种等待得来的温存，再也难以抗拒。

它看上去就是这么普通着，可它的温存，你在市面上买不到，需要您亲自等待。
用料：
200g中种-高筋面粉
150g中种-天然酵母
90g中种-淡奶油
20g中种-蛋清
10g中种-砂糖
15g中种-温水
24g面团-蛋清
35g面团-细砂糖
4g面团-盐
18g面团-奶粉
10g面团-淡奶油
80g面团-天然酵母
80g面团-高筋面粉
做法：
将中种材料混合在一起。天然酵母的培养方法 http://www.xiachufang.com/recipe/100362735/。请用喂养后2-4小时的活力四射的天然酵母来制作面包。
揉至面团刚开始扩展即可，不用揉至完全扩展
室温发酵至两倍大（天然酵母冷藏发酵过于缓慢，我在7度左右的室温下发酵了一夜，夜里11点半揉好，发酵到第二天早上7点。供筒子们参考）
将发酵好的中种用手背握拳沾干粉压扁排气，然后加入面团材料，混合揉至面筋完全扩展，这款面团湿性比较大，要控制好面温哟。
一直要揉到可以拉出很好的手套膜为宜。
面团揉好后分割成230g一团，盖上保鲜膜松弛25分钟
将面团擀扁排气后卷起
卷好的面团放入吐司盒中，盖上保鲜膜和湿布发酵至两倍大。烤箱预热至200度，烤箱下层，下火200度上火140度烤45分钟左右
全蛋海绵蛋糕
我想每位同志都一样，只要下定决心要做到的事情，就一定会尽全力做到！而成功后的喜悦感，是非常令人兴奋的。本周，我就成功的完成了全蛋海绵蛋糕，实在是要感谢CCTV、感谢我的领导、感谢我的家人、感谢我的烘焙精神。。。。。。
本人周末的行程如下：哼着歌儿做早饭（心情一定要愉悦，而且要变着花样的做）、家里大扫除、洗衣服、上网、再做我的副业——烘焙！
给JJMM介绍一些经验：由于刚学习，材料可以这样操作：鸡蛋买3.9元一斤的洋鸡蛋、黄油可以买一般的、牛奶用袋装的、如果出来的成品惨不忍睹、不能下咽，总算不会那么心疼！等咱做得像模像样了，再腐败好材料！
这是海绵宝宝刚出炉的模样！她在笑！
用料：
60克低筋面粉
2枚全蛋
40克细砂糖
15克色拉油
15克水
做法：
将全蛋坐在温水里，分次加白砂糖，用打蛋器打发成有波纹状态，感觉有阻力
将面粉和泡打粉过筛后筛入蛋糊中，由下往上搅拌均匀
再沿模具四周加水和色拉油，搅拌至无颗粒，模具刷油后，蛋糊入模具7-8分满，170度烤25分钟
还剩了一点面糊，到在了模具里面，只要5分钟就烤糊了
腊肉炒花菜（不煸油版）
用料：
1个花菜
1条腊肉
半勺料酒
1勺生抽
1勺盐
适量鲍鱼汁
3瓣蒜
1勺豆瓣酱
1糖
2勺菜籽油
1个红辣椒
做法：
煮开一锅水，下菜花，焯至变色，捞起，沥水
腊肉，洗净，冷水下锅煮熟后，切片
烧热锅，菜花下锅，干烘至干身，盛起
冷锅下菜籽油，加热至冒青烟，下蒜沫，辣椒爆香，加入半勺豆瓣酱，煮出点红油
下腊肉片，迅速翻炒均匀
加入菜花，把剩下的半勺豆瓣酱加入，淋小圈鲍鱼汁，料酒，加盐
大火，翻炒均匀，适当加点生抽，不盖盖子小焖1分钟
加糖，起锅
大鱼大肉吃腻了？来喝碗清爽的西洋参薏米鸽子汤
说实话，逢年过节免不了大鱼大肉，更别说是春节这样的全民休假日了。
其实年初三我就觉得年饱了，看到荤菜真有点晕，看到蔬菜和清爽的菜就很喜欢。这不年也过完了，各位仙女们的人生大业又要开演了：把春节吃出来的肉肉给减回去。但是不建议你们不吃饭或者只吃蔬菜这样的节食法，这样的做法可能一时有效，但等你节食完毕，反弹也是很厉害的。还是建议改善食物的品种，多吃些多纤维的蔬菜杂粮，肉类建议鱼或者牛肉这些，汤呢就不要喝什么大补的猪蹄啊鸡汤这些，喝些清补的汤比较好。毕竟减肥也是需要力气的，该补的还是要补～再加上适量的运动，刚上身的肉肉就会离你而去啦。
这一款西洋参薏米鸽子汤，性凉清补，比较适合节后来喝的。
用料：
1只鸽子
3克西洋参
30克薏米
2汤匙料酒
5片姜
1根葱
3克盐
做法：
准备好食材
薏米提前用清水浸泡半小时，姜切片，葱洗净打成葱结。
鸽子清理干净内脏，烧开半锅水，倒入1汤匙料酒，整只鸽子放入锅中，焯水两分钟左右，捞出待用
把焖烧锅内锅清洗干净，把鸽子、西洋参、泡过的薏米、姜片葱结放入锅中，加水和鸽子齐平，倒入一汤匙料酒。
大火烧开后转小火，盖上盖子煮10分钟。
关火，拎起焖烧锅内锅，放入外锅中，盖上外锅盖，
焖90分钟后，开盖加盐调味即可。
冰糖红枣炖花胶
用料：
花胶
红枣
冰糖
姜片
做法：
花胶用温水浸泡好
红枣洗去净,去核
生姜去皮切片
除冰糖外所有的材料一同放入炖锅中
大火煮开后转小火炖1小时
加入冰糖再炖30分钟,焖一会
宝宝辅食黄瓜饼
宝宝春天有些上火，本来打黄瓜泥给宝宝吃的，宝宝不吃，我就得想办法让他吃了，于是就地取材，黄瓜小饼做上了，哈哈😄
黄瓜具有，清热去火，润肠通便的作用，春天宝宝火大可以多食用黄瓜哦
用料：
适量食材:面粉
适量食材:黄瓜泥
适量食材:黑芝麻牛油果油
适量食材:黑芝麻核桃酱
做法：
准备食材:黄瓜泥，面粉，黑芝麻核桃酱，黑芝麻牛油果油
将面粉倒入菠菜泥中
搅拌成糊状
锅内倒入适量黑芝麻牛油果油
倒入面糊，烙熟即可
做好的黄瓜饼摆盘，撒上黑芝麻核桃酱
软软的，黄瓜的清香味非常好闻哦，春季多吃黄瓜可以清热去火，宝宝非常爱吃
小白菜水饺
本来想包包子的，谁知道小白菜一焯水，没有了一半，所以直接包饺子啦！
用料：
半斤左右猪肉（瘦肉）
两斤左右小白菜
一小把木耳
一块粉皮
少量葱姜
做法：
先活面，活好面盖上盖子醒着，不要太硬，也不要太软
小白菜择干净，去掉烂叶，黄叶，多洗几遍，洗干净，锅里烧开水，水开后放入洗干净的小白菜，一分钟左右捞出来，凉水拔凉，然后拧干水分，剁细，放盆里备用
瘦肉切成小丁，用酱油酱至少半小时，泡发的木耳（偶尔提前两小时泡好）切碎，粉皮（提前用热水泡软）切碎，葱姜切碎，放入白菜盆
把准备好的馅料拌匀，加入盐，油，花椒粉，调味
活好馅，擀面皮，包饺子，中间因为包饺子没拍照，这是包好的图
锅里添上适量水，水开下锅，锅开以后，用铲子顺时针转转，等到饺子肚皮都鼓起来了，就熟了
出锅了，蘸上蒜泥，很美味
超简单•零失败的网红雪花酥
哈喽！大家好！
爱美爱吃又爱养生的小红又来喽！
今天教大家来做一款小朋友超级爱吃的小零食——雪花酥
用料：
180克棉花糖
50克蔓越莓
30克草莓干
30克黄油
40克奶粉
150克饼干
100克坚果
做法：
准备好所需的材料备用
将黄油放入不粘锅里，用小火把黄油熬化，黄油选无盐的
待黄油全部融化后，加入棉花糖熬化至无颗粒物状态。棉花糖最好选白色的，记得全程要小火哦！
加入全脂/脱脂奶粉搅拌均匀。奶粉建议分2-3次放，每次都搅拌均匀后再加下一次，避免起块（这时一定要注意火候，千万不要把炒糊锅了），记得留适量奶粉最后撒在做好的雪花酥表面
然后加入坚果、蔓越莓干、草莓干之类的，搅拌均匀。（坚果里面可以放：开心果、腰果、巴旦木、核桃、花生碎、夏威夷果等等，反正就是看个人喜好添加，也可以加点葡萄干之类的，酸酸甜甜的，很好吃）
加入饼干搅拌均匀后出锅，放入模具中定型，定型时要轻轻的按压，避免饼干压碎
待定型后的雪花酥冷却后，出模，在表面撒上奶粉
然后用刀将成型的雪花酥切成大概3厘米的小正方体，注意切的时候要从整个面的中开始对半切
最后装袋密封就可以啦！因为如果不密封，雪花酥很快就不会那么酥脆了
小雪节气 红糖糍粑
在南方某些地方，有着农历十月吃糍粑的习俗。糍粑的吃法做法有很多。有加入桂花蘸着炒黄豆面和白糖吃的；有裹入红豆加入食盐炸着吃的；有蘸着炒米、花生、芝麻、和黄糖趁热吃的；有搓成丸子和肉片、香菇、菜梗、大蒜、和辣椒炒着吃的。江西有糯米粑，湖南有糖油粑粑，四川有三大炮，而今天令子的第二个小雪节气食谱是红糖糍粑。
用料：
糯米
白糖
凉水
熟黄豆粉
红糖
做法：
糯米浸泡12小时。
滤水后，加入凉水，不能漫过糯米。
隔水蒸20分钟。
趁热加入少许白糖，拌均匀。
用小木棒，用力的舂。直到变得细腻粘稠。
取出来，分成小剂。再黄豆粉中滚两圈。
红糖加水熬化。
蘸着吃！
植物油木糖醇版蛋黄酥【by Xitin 】
老爸有糖尿病，不能吃糖，也不宜吃黄油
......
参考了下厨房众大神的方子，尤其是借鉴了K·t的植物油版蛋黄酥的方子，万分感谢

用于记录自用
用料：
油皮
200g面粉
70g开水
80g葵花油
25g木糖醇
油酥
200g面粉
100g葵花油
馅料
320g红豆沙
16个咸蛋黄
装饰
3个蛋黄
适量黑芝麻
做法：
红豆沙的处理：红豆加水泡软，电饭煲煮熟，放不粘锅加木糖醇炒制，（每次都会多做些红豆沙，家人喜食，用来做软欧、日式豆沙包...木糖醇用量根据个人口味来定），直接购买红豆沙也OK，但市售目前没发现木糖醇版
咸蛋黄的处理：（我用的市售袋装咸蛋黄）玉米油浸泡过夜，然后喷洒高度白酒，烤盘铺锡纸，180度，6min
待咸蛋黄放凉后，称取320g红豆沙分成20g每份，包咸蛋黄，包好后，放冰箱冷藏备用
混合油皮所有材料，揉匀，盖湿布/保鲜膜松弛20min
混合油酥所有材料，分16份备用
油皮分16等份包住油酥，松弛20min，压扁，擀成牛舌状，卷成卷，松弛20min
压扁，擀成牛舌状，卷成卷，盖湿布/保鲜膜松弛20min

拇指收口处压扁，两边向中间收拢，压扁，擀面杖轻轻擀圆，包住内陷
预热烤箱190度，10min，用羊毛刷，刷蛋黄液2遍，顶部撒芝麻，180度烘烤，25分钟左右。具体烘烤时间根据自家烤箱脾气而定
成品图
成品图
上汤豆苗
用料：
一盒豆苗
2个皮蛋
少许蒜蓉
1个蕃茄
少许肉沫
1勺浓缩鸡汁
少许白糖
少许盐
做法：
豆苗根部剪掉一些，避免太老影响口感。洗干净备用。

蕃茄烫水去皮切块。
猪肉剁成肉沫或者直接买现成的。
皮蛋剥壳切块。
大蒜切沫。

热油爆香蒜蓉，放入蕃茄翻炒出汤汁，加点白糖提鲜，再加入适量清水（用量结合材料的量，一般3到4碗水）煮开，再放入肉沫、皮蛋，放入一勺鸡汁，适量盐，熬出香味。
加入豆苗煮开即可！
美味的鸡翅包饭
处理剩饭的妙招除了蛋炒饭，还有它！——超美味的鸡翅包饭😉
（最好提前研制6小时以上味道更佳）
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用料：
4个鸡翅
1碗米饭
少许奥尔良腌料
少许蜂蜜
做法：
♥提前鸡翅去骨（借助厨房用剪，小刀）
❤两种新奥尔良腌料调制在一起
❤1小碗剩余米饭无需调味，调好酱料腌制鸡翅冷藏
❤借助筷子将米饭塞入鸡翅
❤烤箱预热180度后，将鸡翅放烤箱里
❤剩余的奥尔良腌料汁加少许蜂蜜调均
❤鸡翅刷上调好的蜂蜜酱汁，烤箱上下火烤25分钟，10分钟记得给鸡翅翻面刷蜂蜜酱汁
❤25分钟后关闭烤箱，把鸡翅拿出来，记得不要烫手哦～
美味的鸡翅包饭做好啦，快跟懒妈妈学习做吧
蒸面条
用料：
3块钱的面条
250五花肉
适量花椒。八角
适量葱姜
生抽 老抽 蚝油
豆角
做法：
烧水，水开了将面条放蒸架上。大概蒸15分钟。(水开了蒸，面条吃起来比较筋道）
肉切条，放点盐，老抽抓匀，葱姜切丝
抄锅放油烧至七层热，放肉炒变色，放入配料，葱姜花椒八角。炒两分钟放入豆角，继续炒。然后放点盐，生抽一勺，老抽一勺，蚝油两勺。炒匀，然后放一碗水。（水量看面条有多少，能把面条沁透就行，最后可以放点鸡精，或者味精，不喜欢的可以不放）
面条蒸好，将面条放入菜汤沁透，然后放蒸锅蒸10分钟
最后将菜再盖面条上大火蒸五分钟就好了（菜是炒熟了，不必蒸太久，不然就吃着不脆了）
拌匀就可以吃啦。配两瓣蒜，美味
龙井虾仁
用料：
1000克大河虾
1克龙井新茶
1只鸡蛋清
1汤匙绍酒
适量生粉
做法：
将大河虾去壳挤出虾肉，用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水后，盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉、味精拌匀腌2小时
将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用
烧热锅，下油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散，至虾仁呈玉白色时，倒入漏勺滤去油。下葱煨锅，将虾仁倒入锅中，迅即将茶叶连汁倒入，淋入绍酒，翻炒片刻即可
巧克力燕麦曲奇
快手零失败巧克力燕麦曲奇（≧∇≦）
用料：
115g无盐黄油
115g黑砂糖
1个鸡蛋
5ml香草香精
150g自发面粉
75g燕麦
115g黑巧克力豆
115g牛奶巧克力豆
做法：
原料大合集(￣▽￣)
预热烤箱190度/375法 烤盘刷油
打发黄油和黑糖，接着加入鸡蛋和香草香精（可用打蛋器）
加入过筛面粉，勺子搅匀（不可用打蛋器）
加入燕麦和巧克力，勺子搅拌（不可用打蛋器）
捏成球放在烤盘上
进烤箱15-20分钟
取出晾凉，装箱就可以吃啦！
明太鱼籽年糕汤
看了最新一期的全知干预视角，梁世灿做了一道明太鱼子年糕汤，据说是李英子秘方。结合梁世灿的步骤和英子的点评，先整理出来以后有机会再做。
用料：
克明泰鱼子酱。
鸡蛋
年糕片
青辣椒
做法：
鳀鱼海带熬高汤
用酱油给年糕调味
明泰鱼子酱剪碎倒入高汤
放点面粉（虽然我不知道为什么要放面粉，但既然说要放，那应该有它的道理），大葱，西葫芦，饺子，年糕。
将辣椒切碎放入筛中，打好的鸡蛋液过筛进汤里，这样味道更好！
最后撒上碎芝麻，就可以出锅了！
超简单的烧仙草
用料：
烧仙草
300克水
40克白砂糖
50克仙草粉
焦糖牛奶
500克牛奶
适量红茶叶
10克白砂糖
做法：
砂糖加水烧开关火，加入仙草粉，搅拌均匀倒入模具，放凉成型。最好冷藏
白糖加红茶叶炒到白糖融化，加入牛奶煮到沸腾关火，放凉后。将成形的烧仙草切成小块放入牛奶中，加入自己喜欢吃的各种水果即可。
酱油鸡
lz云南人  父亲大人厨艺很棒  有幸学会这道菜  第一次做给朋友吃就得到一致好评  可惜没怎么拍图  很简单易学  口味偏咸甜  大家吃腻了清汤煮鸡可以试试
用料：
半只鸡
适量姜 葱 蒜 香菜
适量干辣椒 花椒 芝麻
半碗酱油
3勺白糖
做法：
鸡肉清汤煮  煮熟后捞出  
用刀切小或手撕成小块 摆盘
两至三小勺白糖 加少量开水（没过白糖）搅拌至大部分糖融化 在糖水中加入酱油 量大约为糖水的2倍（各种品牌咸程度不一）可尝到合适为止

姜蒜切成沫 葱和香菜茎切碎 香菜叶切小  干辣椒剪成斜丝（随意）
①锅底一层热油呛香葱和香菜茎浇入盘中  同上 呛香姜蒜倒入
②温油小火放入白芝麻 香后浇入

倒入之前调好的酱油糖水适量

呛香干辣椒丝和花椒 注意油热放入后关小火  辣椒容易糊 浇入盘中

洒上切小的香菜叶即可
【烤箱版】油盐小烧饼
本来想做山东大烧饼，一不小心做小了。。。味道一样，小有小的好吃
用料：
面
酵母
油、盐
做法：
酵母用温水化开，倒入面里，再根据情况加适当温水揉成面团。盖上布放在温暖的地方发1-2个小时
面团发好之后在案板上揉成松软的面团，再盖上保鲜膜醒半个小时（忘拍图了）
醒好的面团擀成一张薄饼
薄饼上洒上油，用勺子背均匀涂满整个饼，再在油上均匀洒上盐
从饼的底部开始向上卷，卷成一个长条，切成剂子（想做大饼的就切大点）
取一个切好的剂子，擀成长方形
再从下面向上卷起来
搓成小长条
长条从一边向另一边卷成蜗牛状
然后压扁成小饼。所有剂子弄好之后盖上保鲜膜再醒15-30分钟
烤箱预热10分钟，将醒好的小饼放在铺了油纸的烤盘上，200度上下管烤15分钟，中间打开烤箱将饼翻个继续烤。
超级下饭的糖醋荷包蛋~
家里只有鸡蛋就想出了这个做法，意外的好吃~
用料：
5只鸡蛋
2勺糖
2勺醋
3瓣蒜米
2个辣椒
各一勺酱油耗油香油
一勺生粉
一勺盐
做法：
鸡蛋煎成荷包蛋
蒜泥，小米辣，少量淀粉，一勺酱油一勺耗油一勺白糖半勺盐两勺白醋（喜欢吃酸的可以多放点）几滴香油，加入少量的水搅拌均匀
锅中放油烧热把蛋和糖醋汁放入闷个五分钟即可（可以把蛋对半切开方便入味）
做好啦！~超级简单下饭~
万圣节自制狗蛋糕 大脑
万圣节当天晚上赶制出来的～非常有成就感，肉馅儿分了两顿吃！如果需要做法留言以后再编辑。
用料：
克黄油
豆沙
猪肉
鸡肉
蔓越莓
做法：
容物很简单鸡肉猪肉打泥多打会儿，我加了一些车前子壳粉就一小撮儿。蒸熟放凉，中间切开（放凉再切！），两边去掉一部分。我用了520g的肉 感觉大小刚刚好。
🌟🌟🌟
炒豆沙馅儿，这个不说了就加油。。炒（不要买现成的有糖又有一堆油的，狗不适合！）。。搓成条。。安装。。爱咋安咋安。。容错率非常高，就算粗细什么的不一样这都无所谓。
🌟🌟🌟
最外面是蔓越莓汁+蛆。。蛆也是白豆沙。。
完活儿。。
万圣节完毕！
彩色6寸戚风（果蔬粉版）
时下，正是春暖花开草儿绿，有伙恶魔正寻你🤭
用料：
4个鸡蛋（冷藏过的好）
15克＋12克＋15克原味:牛奶＋玉米油＋低粉
10克＋10克＋12克＋15克菠菜粉＋热水＋玉米油＋低粉
10克＋10克＋12克＋15克南瓜粉＋热水＋玉米油＋低粉
15克+10克＋12克＋15克火龙果粉＋热水＋玉米油＋低粉
50克细砂糖
做法：
①准备四个晚碗，分别过筛菠菜粉，南瓜粉，火龙果粉各10克，
②分别加入10克温热水，搅拌没有干粉就行了（注意每个颜色都分别要用一个搅拌的勺子，以免混色，本人针对本次制作发现勺子比抽蛋器好用）。南瓜粉和菠菜粉搅拌后如上图状态，只有火龙果粉搅拌后会比较稀。不过没关系。
①上一步骤用上三个碗。这一步要用上第4个碗搅拌原味蛋黄液。
②搅拌好的果蔬粉和空碗分别加入12克玉米油。原味蛋黄液碗中加入15克牛奶，四个碗全部搅拌均匀。
③4个鸡蛋蛋清蛋黄分离。蛋清放入无油无水干净的盆中备用。四个蛋黄分别放入四个碗中。搅拌均匀。如上图。
每个碗中分别过筛15克低粉。Z字搅拌无干粉状态即可。
打发蛋清15克白砂糖。分三次加入。打发至介于湿性和干性之间状态，提起打蛋器头有尖角。但不是很软弯的那种，但也不是尖尖的那种。就可以了。
打发完成蛋白中间画个十字为的是平分成四份。每个碗中加一份蛋白翻拌均匀。翻拌之前可以预热烤箱160°10分钟。
①翻拌好的4个碗中的蛋糕糊，分层或根据自己的创意分别倒入六具寸模具中。（太匆忙没有拍照。）
②震几下后放入预热好的烤箱中下层。
③这一次我是用180°20分钟转160°20分钟烤制的，可能是开始的温度过高了，很快就裂开了。打算下一次用160°60分钟烤制。期待效果吧！
出炉以后震三下震出热气，然后马上倒扣在两个碗之间。上图是刚刚从烤箱中取出的样子。
倒扣晾凉后，不凹陷不塌腰。切开顶部。五彩缤纷的颜色就呈现眼前了😉
是不是很漂亮？口感松软香甜。
完美！
漂亮！
自制豆腐脑--Vitamix版
用料：
150g干黄豆
1200g (不含泡黄豆的水）水
3g内脂
做法：
干黄豆泡发八小时
泡发的黄豆去掉多余的水，倒入vtamix 64oz 湿容器内。加入1200克矿泉水。
选择preset--smoothie (没有preset的话，速度1打一分钟，速度5打1分钟应该差不多了。）
过滤泡沫和豆渣。要用极细的滤网，就是这样，能滤去的豆渣也很少。
烧开豆浆。同时在另一容嚣内用30克水溶化3克内脂。
烧开的豆浆静置一两分钟。85摄氏度时倒入溶好了内脂的容器内。静置十五分钟。
豆腐脑成形。自行填加糖，或榨菜，紫菜，虾米，香油，盐，生抽。
贝贝南瓜炒豌豆苗
超市最近卖青色的小南瓜，特别嫩，它和豌豆苗都是本身带有鲜味的蔬菜，少放调味料，大火炒一下，配米饭就很鲜甜。
用料：
1-2个贝贝南瓜
一把豌豆苗
两三个干的红辣椒
少许盐
做法：
南瓜去掉籽，外面的绿皮薄薄的削掉
切丝切片都行
豌豆苗切成段
热锅放少许油，放进去干辣椒炒一下，然后分次倒入南瓜片翻炒两分钟，再放入豌豆苗炒软，撒少许盐，关火。
土豆火腿饼
我表弟周末来我家玩，整天在家不知道做什么饭吃，突然想起来家里有土豆，就想着做土豆饼了
用料：
大点的一个就够了，小点的两个土豆
2个鸡蛋
1根火腿肠
适量，按照你放的土豆放尿面粉
一小勺就好油
适量盐
按口味放葱花
按照个人口味五香粉或者胡椒粉
做法：
我用的家里的一个小盆，先磕两个鸡蛋，打散
土豆扒皮洗净擦丝，扔里面😉
火腿肠，葱花切小丁，放进去，然后加入适量的盐跟五香粉，在倒入一点点的油，加入面粉跟清水，搅拌一下，就欧了🤓
面糊不要太稠了，要稀一点，出来的才好吃。
电饼铛打开，放一点油，家里没有模具，就直接倒了，不要整个都到进去，少到一点，烙小一点。当然有模具就更好了，省事。
成功😄
嘿嘿😁
绿茶柠檬饮
用料：
片柠檬2
克绿茶5
勺蜂蜜1
克水100
做法：
绿茶提前泡好冻成冰块。
然后加入柠檬，玫瑰花。
冲入蜂蜜水