xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
话梅酒渍番茄
一款能吃醉的甜品 🍅
冰凉冰凉的 在空调房里吃着太满足了
我用了白酒三酒盖，小冰糖十颗，话梅五颗，番茄20颗，柠檬汁几滴。梅子酒或者朗姆酒更佳。
这个量可以根据自己的口味适量调整。初次做建议少做一点，尽量调试到自己最喜欢的口味哦ʕ •ᴥ•ʔ
用料：
小番茄
话梅
冰糖
柠檬汁
白酒或朗姆酒
做法：
根据口味来，想甜一点多加冰糖，想酒味淡点就多兑水或用度数低一点的
方便脱皮
和大番茄脱皮方法一样滴
轻松撕下～
耐心等待吧
有点酸又有点甜，还有淡淡的甜味，夏天来一份太棒啦
7M➕婴儿辅食之🌽➕🥦➕米糊
用心的制作只为给宝宝带来更好的营养
用料：
少量玉米粒、西兰花、米糊
做法：
新鲜玉米掰成玉米粒，水煮、搅碎、过筛；西兰花同样做法，混合搅拌米糊
红豆南瓜椰蓉饼
今天煮了红豆，想吃点牛奶红豆沙糖水，顺便分出一部分红豆做几个红豆饼。
用料：
250克南瓜
200克糯米粉
30克白糖
一碗红豆(熟透)
2勺奶粉
50克粘米粉
适量椰蓉
一小断红萝卜
做法：
南瓜切薄片，微波炉高火5分钟，趁热压成泥。
把其它食材拌入南瓜泥中。
揉成团。
分好剂子，滚上椰蓉。
备好红萝卜片。
压好饼模，顶部洒上椰蓉。冷水上锅。水开蒸8分钟。
成品出来了。
软糯好吃，椰香豆香正浓。
蛋黄溶豆
用料：
奶粉                     20克
个蛋黄                      2
5克白砂糖
5克马铃薯淀粉
几滴柠檬汁
做法：
蛋黄加白糖柠檬汁打发，白糖的量可以根据自家奶粉甜度调整，加糖有利于蛋黄打发。打到蛋黄发白，比较粘稠。没有柠檬汁可以不加。加的话三四滴就行，加多了酸。
打发好的蛋黄里加奶粉和马铃薯淀粉，切拌均匀，不搅拌，消泡就不酥了。没有干粉就行了，也不要过度了。
面糊倒进裱花袋里，剪小口，烤盘垫油纸，烤箱上下火130度，预热。
裱花袋里的面糊挤到烤盘上，挤小手指甲那么大，方便宝宝捏。
烤箱上下火130度，十五分钟。最后几分钟最好盯着看，各家火力不一样，别糊了。要是不熟可以再烤一会。
陈姥爷的菜 | 雪菜冬笋炒肉丝
每到冬天老爸都会给我做雪菜冬笋炒肉丝，吃完还要装满满一大盒带回家。虽然是非常简单又家常的小菜，但是搭配真的很妙，冬笋的细嫩、雪菜的鲜脆、肉的喷香一口吃进去。做面条浇头、过泡饭都特别棒。爸爸的做法有些小的技巧，吃起来没有咸菜的辛，微微咸、微微辣、甜丝丝。
用料：
400-500克#主材（根据个人喜好调节比例）
400-500克雪里蕻
300-400克冬笋
100-200克肉丝
#配料
一把小香葱
10枚干辣椒
少量姜
#调料
4-5瓷勺白糖
1瓷勺黄酒（或料酒）
4-5瓷勺生抽
少量盐
适量食用油
做法：
处理所有的食材：
雪菜——清水中浸泡半天（中途换2-3次水），去掉过多的盐分，去根、切成1cm长的小段。
猪肉——切丝，用黄酒、盐、少许糖、姜片抓匀腌制。可选用带皮带肥的肉，增加更多猪油的香味。
冬笋——去壳，沸水焯烫5分钟左右，捞出切丝。
干辣椒——去籽、剪成辣椒圈。
香葱——切
5cm长小段。
锅热后放3瓷勺油，放入总量2/3的葱花，煸到微微焦黄散发香气，放入1/2的辣椒圈继续煸炒爆香。
干辣椒进入温度很高的锅中很容易焦黑，如果在意这个，可先浸入水中，沥干后入锅。
加入雪菜段，中火继续慢慢翻炒。这个步骤是为了去除腌菜特有的“水气”，咬起来内外口感一致，香气也更充足。
我买的是绿色雪菜，炒到体积缩小微微发干，颜色开始发黄就差不多可以盛出。中小火大概翻炒了10分钟左右。
这个时候可以尝一尝咸度，如果较咸后续的步骤就不用加盐了。
现在开始炒肉丝和冬笋。把锅洗干净，热锅后加三瓷勺油，入姜片爆香，然后把姜片扔掉（不然很容易当笋片咬到）。接着同之前一样加入剩下的葱段、辣椒圈和肉丝。
肉丝炒到发白后加入笋丝，2瓷勺白糖、3瓷勺生抽，翻炒均匀。如果雪菜已经泡到不够咸了，这里需要加适量的盐。
加入水（高汤更佳）与食材齐平，转小火炖10分钟，让肉香更充分的散发出来，渗入笋中。
汤汁收到之前的一半就可以加入之前备好的雪菜一起炒了。中小火慢慢炒，让主材的味道逐渐融合。再补救下味道，不够咸的加盐，不够甜的加糖。
慢炒五分钟左右，汤汁见底就完工啦。
过泡饭棒棒哒
牛奶芋圆
芋圆是一道福建和台湾常见的传统甜点。其嫩滑Q弹，老少皆宜，是很多人心中的最爱。现在甜点店遍地开花，但是炎炎夏日，即使到了店里也没有好心情吃啦～所以我们可以在家做芋圆，配上喜欢的水果和红豆，哇～美的无法形容呀
用料：
100g马铃薯粉
4只（小只）紫薯
1只（小只）甜薯（地瓜）
1只（小只）芋艿
300g左右红薯粉
适量（根据个人口味）绵白糖
做法：
把紫薯、甜薯、芋艿洗干净，放高压锅里蒸熟。稍放凉后，剥皮，用勺子碾成泥，待用。
取紫薯泥，分别倒入120g左右红薯粉、30g左右马铃薯粉（见谅，没有厨房秤）、适量的绵白糖，慢慢揉匀、揉光滑。PS：这里因为紫薯大小不一样，可以适当增减粉的用量。
取一小部分，搓成长条，然后用刀切成小颗粒，平铺在盘子里，注意不要黏在一起，放进冰箱冷冻。重复上述步骤，直到全部完成。冻好的芋圆可以分别放在保鲜袋或其它容器里。随吃随煮。
登登登～这是煮好的。大家要注意，紫薯的和其它颜色的分开煮，不然容易串色。
加了牛奶～还可以加芒果、煮好的红豆，大家随意呀～
酱羊杂
用料：
克羊杂2000
片姜10
根葱1
勺八角1
瓣蒜1头
克盐适量
勺生抽适量
花椒15克
香叶4片
做法：
羊杂洗净，清水烧开3到5分钟后羊杂取出备用。
锅中放清水，放入羊杂开火代水开后加葱姜蒜，八角香叶花椒等，加入生抽或酱油，大火10分钟转文火30分钟后加盐适量10分钟后关火。
切片装盘，一道下酒好菜完美！
黑芝麻南瓜饼
用料：
160克糯米粉
140克南瓜糊
50克粘米粉
150克黑芝麻馅
1根意大利面
做法：
将日本贝贝南瓜去皮去籽后与水按照25：32的比例用破壁机打成糊乘热和两种粉均匀地和成团。
按照每份30克分好后，用湿布盖好。
将分好的粉团搓圆，窝成窝窝头形状，里面放上15克黑芝麻馅，包好。
将包好后的球搓圆，稍稍压扁成鼓状，用筷子在顶上中间戳一个小洞。
用大概小指甲盖大小的粉团包裹在1.5厘米长的意面上做成南瓜柄。
将做好的南瓜柄装在预留好的顶部洞里，用蛋糕脱模到在表面刻上纹路。
每个成品之间要留足够的距离，防止粘粘，我个人喜欢在每一个上面六等分，纹路随意，只要好看就行。
来一张没有蒸之前的合照，我这个是直径30厘米的锅，正好全部放下。
水开后上锅蒸15分钟即可关火出锅。
片儿川
片儿川是杭州的面点，简单的食材，精心烹调，在百姓心目中，是一道无可替代面点。。。
用料：
猪腿精肉，雪里蕻菜，笋片
盐，鸡精，料酒，新鲜潮面
做法：
猪腿精肉洗净，切片，马蹄笋去壳，洗净，切片，一小撮雪里蕻菜，
水开下潮面，
另一个炒锅，起油锅，把肉片，笋片，雪里蕻，一起煸炒，加料酒，盐少许，然后加开水一碗
把2过水，面条放进炒菜锅里，加点鸡精，胡椒粉，起锅，装碗。
小葱拌豆腐
给自己写的菜谱，厨艺超级不精，不要报太大希望……💕
用料：
一块豆腐
十根小葱
一勺香油
适量盐
一勺凉拌汁
两勺玉米油
做法：
1⃣️ 腌小葱：小葱切末，加入玉米油，拌匀，洒入适量盐。
2⃣️加入凉拌汁，放入切好豆腐，拌匀即可。
3⃣️ 调料不够，在加。
白菜干猪骨汤
用料：
克猪骨
根胡萝卜
个蜜枣
克盐
片姜
做法：
所有的食材配料
全部食材洗干净 放进锅里 加几个红枣 3个蜜枣
加水  然后按煲汤键开始煲即可
已经煲好啦 能闻到香喷喷的菜干味
我家都很喜欢喝这个汤
表面有很多油 需要撇一下油
已经把油撇干净 
开喝 😋
独家番茄肥牛饭🍅
软烂香甜，下饭必备！🌷
用料：
3个西红柿
500克肥牛
5克白糖
4勺酱油
1勺番茄酱
2碗米饭
5克盐
一勺芝麻
一种各类青菜
做法：
准备西红柿和肥牛🍅我家三个人吃，就准备了三个西红柿🍅大家酌情增减
洗净西红柿。切十字
可以准备一些配菜，菠菜，小白菜都可以😄
西红柿🍅焯水去皮 菠菜焯水 牛肉用料酒焯水去腥，变色后捞出。
锅中不加油直接导入西红柿🍅炒出汤汁，加一勺番茄酱，倒入牛肉翻炒加入酱油，耗油，糖，盐，味精鸡精。👌再倒入半碗水（怕手忙脚乱的可以事先调好碗汁儿😋）
盛出摆盘。撒上芝麻（我用了西梅和苹果片🍎做点缀）
松仁杏鲍菇
既营养又美味的一道菜
用料：
1个杏鲍菇
1个青椒
1个红椒
一小碗松子
做法：
将杏鲍菇，青椒和彩椒切成小丁备用
在锅里倒入一小勺油，烧至4成热，倒入松子以小火翻炒，以免炒焦。见松子开始变色即关火盛出。
将青椒、红椒过油，倒入杏鲍菇丁炒熟，加入盐调味。
最后加入松子，翻炒片刻即可装盘。
秋葵鸡仔小米椒
秋葵对身体好呀  配上鸡腿肉 下饭
用料：
秋葵
鸡腿肉
剁椒
葱姜
做法：
倒油加热加入葱蒜爆香
将鸡腿肉择出肉 有些连着骨头的可以一起炒 
秋葵切段 放入 翻炒
加入剁椒 剁椒酱也可 放入盐料酒提味儿
秋葵会产生粘汁 翻炒至粘稠鸡肉熟透 可出锅
蜂蜜玛德琳
用料：
75 g低粉
5 g泡打粉
90 g液体黄油
30 g蜂蜜
50 g太古幼砂糖
2只鸡蛋
1个乐葵玛德琳20连模
做法：
烤箱预热180度。
用电动打蛋器，将鸡蛋与糖打发至，半发状态，加入蜂蜜，完全打发。
先拌入过筛的干粉类，搅拌均匀，随后加入黄油。
面糊盖好，放入冰箱冷藏1小时以上。（也可过夜）
将玛德琳面糊室温回暖至可流动状态，挤入模具至9分满。
放入烤箱中层， 烘烤15分钟。
盘菜
一年到晚都在工作，都是为了赚个盘满砵满的意思，用料随意，主要的是把菜都放盘里去热着吃
用料：
烧肉
鱼饼
鸡
虾
十只鲍鱼
海螺片
鱼
冬菇，发菜，蠔干
菜
做法：
把做好的菜铺在盘底，再上鱼饼，鸡
再放上蒸好的鱼，淋上酱油
铺上烧肉和焖好的海螺片和鲍鱼
再放上虾，用电池炉热着吃，锅底放一点点鱼汤！
再配个花胶汤！
减肥早餐～水果牛奶燕麦
早餐可以多放点燕麦，再搭配一个鸡蛋，完美。觉得甜的少放草莓哦。
用料：
适量燕麦
8个草莓
半个梨
250克牛奶
1根香蕉
做法：
做法不用说，都是切小块，榨汁即可。
北极虾番茄肉酱批萨
用料：
少许番茄酱
两个（小）番茄
130g马苏里拉奶酪
15只北极虾
半个洋葱头
一个青椒
半根火腿
一小块猪肉
少许冻玉米粒
100g高筋粉
3g干酵母
100g温开水
10g白砂糖
做法：
番茄切丁，洋葱头一半切丁、一半切丝，青椒切丝或圈，火腿切片，猪肉切丁，北极虾解冻去皮，马苏里拉奶酪刨丝
锅热油，放葱姜碎爆香，放猪肉丁翻炒至变色，放切丁的番茄和洋葱头翻炒片刻
加适量番茄酱，调小火慢熬至浓汁，放少许鸡粉出锅备用
温开水冲好酵母，分三次倒入加糖的面粉中拌匀
揉光滑后盖保鲜膜进行第一次发酵约1个小时，面团发至两倍大（夏天比较好发酵，常温就可以。冬天需要借住蒸锅，烤箱或暖气片发酵）。揉几下挤压出面团里的气泡，进行第二次发酵约20分钟
发酵完成，擀成圆面皮，放入刷一层油的批萨盘，面皮外圈稍厚点
用叉子扎好小眼。先放上炒好的番茄肉酱，撒少许黑胡椒粉
少放一点马苏里拉
再放一层洋葱头丝，青椒丝，火腿片，北极虾仁
撒适量玉米粒，最后铺一层马苏里拉奶酪。把饼饼的边缘也刷上一层油
烤箱预热200度，放入从下往上第二层，15—20分钟。（根据自家烤箱调节）
自制福禄寿喜豆沙馒头
自己做的放心，吃的开心，合家有福，得禄长寿，吉祥喜庆。把美好的祝福送给大家。天天好心情。
用料：
克面粉
克水
克酵母
白糖，
福禄寿喜模具,
豆沙。
做法：
面粉,加水，酵母，白糖，揉成面团稍硬些，光滑匀均，
揉匀面团，分成等量剂子，包入豆沙，。按入模具孔內，压实。
左右分别轻轻敲下模具，反扣模具。敲出面团，脱模完成。
锅内铺上粽叶或玉米壳都可以。冷水上锅蒸为15分钟左右，过5分钟就可以取出食用。
芦蒿香肠炒香干
清明时节老妈常做的家常时蔬，在家读书总觉得有股中药味，后来离家后总想念这熟悉的味道
用料：
250克芦蒿
2块豆干
1节香肠
2勺盐
少量糖
1勺老抽
做法：
芦蒿洗净后，加入一勺盐，拌匀腌制
香肠煮熟后切丝，茶干洗净后切丝，备用
热锅冷油，芦蒿入锅翻炒
先后放入咸肉、干丝入锅翻炒
先后加入半勺盐，少许糖，一勺老抽，翻炒上色
加入少量开水，焖1-2分钟，继续翻炒，水炒干起锅
烤箱版烤土豆片
用料：
1个土豆
3克盐
1勺辣椒面
1勺孜然
1小勺生抽
1勺蚝油
适量水
做法：
将上述调料放碗里加入适量水搅拌均匀。（看颜色就知道孜然放的多，孜然是调料的灵魂，想吃麻的，可以加点花椒粉）
将土豆切片放水里防止氧化。
烤箱预热，平铺土豆片，15分钟即可享用美味。
加入火腿肠，金针菇等烤一烤，味道棒棒的👍
豆瓣鲤鱼
豆瓣加鲤鱼！第一次！
用料：
鲤鱼
姜～蒜～盐～耗油～料酒～花椒
豆瓣～青椒
做法：
提前将鱼摸上盐，好像可以更好入味！油加热，放生姜，放鱼，鱼的体表变色时翻一下！
鱼大概六成熟的时候就可以把鱼弄到一边，放调料，姜，蒜，花椒，豆瓣，把调料多炸一下，让调料出味！在把鱼丟进去，和调料一起烹一下，不断的将调料弄到鱼身上，正反都烹一下，然后加水煮，快出锅的时候丢姜！
简单快手，不需要猪油，也不用打发的桃酥😊
想吃桃酥，又感觉猪油不是特别健康，于是就做了一些植物油版的，很简单快手。自己做的，给孩子吃也更放心些
用料：
200克低筋面粉
50克糖粉
100克无味植物油
1个常温蛋黄
2克小苏打
2克泡打粉
做法：
植物油称量到打蛋盆里
加入糖粉
用蛋抽搅拌均匀
加入第一次蛋液，并搅拌均匀
加入第二次蛋液
搅拌均匀。蛋液一定要用常温的
粉类混合过筛
分三次加入过筛好的粉类，第一次加粉
用刮刀切拌均匀
第二次加粉，用刮刀切拌均匀
第三次加粉，用刮刀切拌均匀
转移到硅胶垫上面，并轻轻搓成均匀的长条
切成大小差不多的小面团，我的一个大约22克，你按照自己的喜好来切就可以，想大一些小一些都可以，但一定要大小均匀，如果太大的话，可以适当延长烘烤时间
轻轻揉圆，放在烤盘里面。不粘烤盘可以不用铺油纸，每个桃酥之间记得留出一定的空间
用手指在中间轻轻戳一个小窝，边缘尽量不要弄裂，如果裂了可以用手轻轻拢一下。
中间刷一点水，撒芝麻
入烤箱，180度，15分钟左右，我的烤了16分钟。大家根据自己的烤箱调整调整温度和时间，最后几分钟一定要注意观察，不要烤焦了  刚入烤箱的样子
入烤箱10分钟的样子
桃酥最好等温度降下来再从烤盘上面拿开，一定要等差不多凉了以后再吃😊
百香果🐔鸡脚
每个步骤都先认真的看一遍噢！
用料：
两斤主角：鸡脚
一勺1、焯水用料：料酒
两片姜
一根葱
一个2、配料：柠檬
五个小米椒
两颗香菜
两片姜
一头蒜
四个百香果
120ml生抽
两克盐
一勺白糖
一勺麻油
一勺料酒
两克胡椒粉
做法：
提前准备一盆冰水备用，鸡脚洗净冷水下锅放姜片，料酒，葱，鸡脚大火煮十分钟左右，用筷子能戳破鸡爪就可以
倒出过一遍冷水，把多余油脂洗掉
把指甲剪掉，切成两半
倒进冰水里放回冰箱冷冻，让冰水浸泡半个小时也可以直接用凉白开来冰成冰块，凉白开+冰块=冰水，水能没过鸡爪就可以（不要用清水）
捞出来放一旁沥干水分，
柠檬对半切开一半和小米椒、香菜、姜、蒜都切碎，另外一半柠檬切片（柠檬一定要去籽不然会苦噢）
取出果肉（切开百香果之前摇一摇）
把配料都放进鸡脚里，戴一次性手套抓拌均匀，每隔一个小时拿出来翻拌，冷藏隔夜就可以开吃了（翻拌三次）
炖猪蹄
用料：
只猪蹄
鹌鹑蛋
黄豆
片姜
根大葱
大蒜
八角
香叶
青花椒
桂皮
干辣椒
生抽
老抽
啤酒
盐
白糖
鸡精
做法：
准备食材 ：提前泡发一晚上的黄豆、鹌鹑蛋、猪蹄、蒜、姜、大葱、香叶、桂皮、八角、干辣椒、青花椒
冷水下猪蹄、三片姜片、少许料酒，中火煮沸后转小火慢慢煮20分钟，中途把水面煮出来的脏东西捞出来。
煮好的猪蹄，过冷水洗干净后，放置一旁。
1.取干净的锅，多倒点油(油多点没关系，剩下的油直接用来做猪蹄)
2.油温7成，倒入鹌鹑蛋，炸至金黄(炸鹌鹑蛋容易溅油，准备一个锅盖保护自己，整个过程用小火，多翻动)
金黄的鹌鹑蛋盛出放一旁
剩下的油内倒入香料，小火炒香
炒香后倒入猪蹄，翻炒10秒
倒入一瓶盖白酒
倒入3到4勺的生抽
倒入一勺的老抽上色
倒入一瓶500毫升的啤酒
(我准备的猪蹄比较少，就只用了一瓶啤酒，份量多的话，准备一瓶半到两瓶哈，啤酒一定要盖过猪蹄)
根据自己的口味，倒入少许盐、白糖、鸡精调味(这里不易太咸，因为收汁后，味道会更浓郁，味道也会变得更咸些)
味道调好后，倒入黄豆
倒入鹌鹑蛋
小火炖25分钟左右
(建议接近20分钟的时候去看一眼，因为啤酒放少、火太大都容易导致锅烧干)
这是小火炖了25分钟的样子，汁水快干了，转大火翻炒收汁。
哈哈…里面的鹌鹑蛋应该会被抢着吃吧，黄豆口感还是有点脆，应该多加点啤酒在炖15分钟。
菠萝饭
周末给女儿做的
用料：
个菠萝。                 1
3个鸡蛋
适量米饭
胡萝卜1根、火腿肠1根、洋葱1个、牛排1块、玉米1根
做法：
材料切丁
腌制后煎成全熟切丁
把鸡蛋打散加盐翻炒成小块盛出，下胡萝卜丁、玉米粒、洋葱丁加盐炒熟，加入火腿丁、鸡蛋、牛肉丁，加入凉米饭翻炒均匀，加入葱花盛出。
将米饭装进挖空的菠萝壳里，上蒸锅蒸10分钟。
香酥凤尾虾
今天做凤尾虾不一样的要点就在于这个凤尾状，以及整个虾的形态！需要将虾处理后，使虾身保持挺直的“身姿”。
用料：
10只大虾
少量白胡椒
少量盐
适量淀粉
适量蛋清
适量面包糠
适量油
做法：
虾去壳去虾线。
〖关键〗虾的腹部，用小刀小心横切一排。
然后用少量盐和白胡椒拌一下。
虾仁裹一层淀粉、一层蛋清、一层面包糠备用。
裹好备用。
坐锅热油。用筷子伸到油中有很多气泡，即油温合适，开始炸。
炸到表面酥脆，注意翻动，出锅。
不加油的健康烤鸡块
每次经过K记和M记，儿子都会馋馋地酸一句，好想吃鸡块啊！我只能重复一句，油炸的不健康…这话真没说服力，毕竟那么香的鸡块我也很喜欢啊～
        想想也许可以改良一下，鸡胸肉，便宜且少油脂高蛋白，对小朋友来说最佳选择。经过一次又一次尝试改良，口感味道俱佳。
用料：
两勺料酒
一勺生抽
一小勺盐
两小勺糖
两勺黑胡椒
一个蛋白
适量面包糠
适量干酪（帕玛森奶酪）
3块（约一斤）鸡胸肉
做法：
鸡肉洗净晾干，适当切片，加入各种调料包括生粉蛋白腌制至少半小时，一小时以上入味效果更好。
干酪刮碎混合在面包糠里，比例大概1比2，随个人口味喜欢
鸡肉粘满面包糠平铺锡纸上，入烤炉，上层加热150℃，6分钟左右，然后翻面继续烤5分钟左右就可以出炉了
黄金蛋炒饭
用料：
1个鸡蛋
1大碗冷饭
少许香肠
少许毛豆
蚝油
盐
生抽
做法：
热油锅，先倒入毛豆，香肠翻炒，先盛起
锅里放少许油，放入搅拌过的鸡蛋，倒入冷饭
再倒入炒过的毛豆，香肠，放入盐，蚝油，生抽。
清炖母鸡汤
用料：
老母鸡
做法：
老母鸡洗净，加水、少许料酒、生姜、盐，大火煮开后转小火慢炖。
蛋糕造型合集
封面自己做的蛋糕，不会抹面……
这个菜谱是自己收集的各种市售蛋糕造型，网络图片，厨友作品合集，马着学习。
侵删。
用料：
1个戚风蛋糕
500克奶油
做法：
首图放我最爱的原麦世家作品
原麦世家
原麦世家
原麦世家
合和圆缘圣诞蛋糕
合和圆缘
网图
网图
网图
网图
提拉米苏，用草莓围边还挺好看的诶
自己做的慕斯蛋糕，也是照着别人的图做的
方形
🍓
🍓
淋面
晕染
裱花嘴7241
4寸
这款颜值无敌
各种造型
芒果的小清新
好特别的颜色
看起来特别精致
提子装饰
葱油拌面
快手拌面(o^^o)♪
用料：
挂面
生抽
白糖
香葱
食用油
做法：
挂面煮熟过凉白开，生抽调味，白糖提鲜，葱段盖面，锅热油浇上香葱。嗞啦～嗞啦～拌匀ok
楚洪家宴菜辣椒笋干丝
这是一道浙江临安家常小炒。由于本人一直在武汉从事湖北菜的品牌推广，昨天刚从老家带回了一行李箱妈妈自己晒的各种笋干，图片中笋干颜色有点深，是因老妈一次二三两，多了再又哂的原因。今天武汉天气晴朗，心情大好做了一道家乡小炒，从此开始将在这推荐湖北名菜的家常做法，希望你喜欢。
用料：
200克笋干
3-4个青红椒
100克瘦猪肉
生抽
食盐
料酒
油
生粉
做法：
笋干泡发切丝
准备配菜
猪肉切丝加入生抽料酒生粉淹制
青红椒切丝
青红椒丝干锅煸炒
肉丝爆炒
三丝各自炒熟后混合一起翻炒，加入适量盐即可起锅装盘。
认真版🤪辣味卤牛筋
用料：
牛筋
做法：
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凉拌时加入辣椒丝&葱丝&香菜&蒜末&生抽&香油就好啦
玉米沙拉
夏天到了，玉米熟了，沙拉做起来吧（内附轻松扒玉米粒的小窍门）无油无盐！
用料：
1根玉米
1根黄瓜
半个（小的可以用一个）土豆
10个虾仁
1盒酸奶
个人喜好沙拉酱
盆
做法：
玉米煮熟后，把玉米粒扒下来（用超市现成的甜玉米粒也可以）沥干水份。放入盆中
土豆削皮切丁，煮熟后过冷水，沥干水份，放入盆中
黄瓜去皮切丁，放入盆中
虾仁煮熟，切丁，放入盆中
将酸奶和沙拉酱搅拌均匀后放去盆中
最后，把盆里的所以食材，搅呀搅，搅呀搅，搅到每一粒食材都均匀的穿上白白的“衣裳”就OK了
蒜蓉大虾
用料：
1斤虾
一整颗大蒜
半勺生抽
适量油
适量料酒
两片姜
做法：
菜场买新鲜的活虾1斤 清水洗净
洗干净得虾开背 取虾线
清洗好的虾加入 料酒 、半勺盐、姜片 拌匀腌制十分钟 备用
一整颗大蒜 （小米椒根据自己口味 选择 可放可不放）
大蒜切碎 备用
起锅烧油 油稍微多一点（我用的玉米油）
油烧至7成热加入切好的蒜末
小火翻炒至蒜末微黄  成为蒜蓉状 加入小米椒 加入几滴味极鲜
蒜蓉炒好 加入提前腌好的虾
虾翻炒均匀 加入一点点盐 （调理根据自己口味酌情添加）
加入适量开水 中大火煮两分钟 收汁 放一点味精
出锅摆盘  撒一点熟芝麻 一盘美味的蒜蓉虾就好了 （
宫保豆腐
【宫保豆腐】传统的宫保鸡丁演变出来的一道菜。虽然豆腐经过炸制，但裹上了酸甜味道的酱汁，一点都不油腻，很适合下饭和下酒。 ​ ​​​​
用料：
一块豆腐
10个干辣椒
两根大葱
一根黄瓜
3勺玉米淀粉
适量食盐
适量油
适量白糖
适量白醋
适量酱油
适量鸡精
4颗蒜子
一块姜
做法：
准备食材。
豆腐切成小块，大葱切成段，黄瓜切成小丁，干辣椒剪成段，姜蒜切成末备用。
锅里倒入适量的油，油烧至五成热，将豆腐放入锅中，小火慢炸。
豆腐炸至金黄色食，将豆腐捞出。
准备干净的碗，放入3勺玉米淀粉，半勺盐，4勺糖,3勺醋，2勺酱油，半勺鸡精，适量的水调成汁，备用。
锅里倒入油，油热后放入红辣椒段、几十粒花椒煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒出香味。
将豆腐放入锅中翻炒均匀。
将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒，倒入调好的汁继续翻炒2分钟。
出锅，好吃下饭的宫保豆腐做好了。
洋葱炒鱿鱼
用料：
1只水发鱿鱼
1/4个洋葱
1小块姜
适量盐
1瓣蒜
少许生抽
少许淀粉
少许水
少许葱丝
做法：
主料：水发鱿鱼1只，
配料：洋葱1/4个，姜1小块，蒜1瓣，盐适量，生抽少许，淀粉少许，水少许，葱丝少许
鱿鱼去骨，
撕掉表面薄膜。
先切成平行刀纹，不切断。
再斜切，打成花刀。
放入漏勺中，控干水分。
配料：洋葱1/4个，姜1小块，蒜1瓣，盐适量，生抽少许，淀粉少许，水少许，葱丝少许
姜蒜拍碎切蓉。
洋葱洗净切丝。
酱油，水，淀粉，少量盐倒入小碗，搅拌均匀，备用。
锅中倒入少许油，烧热
倒入洋葱，加少许盐翻炒至断生，出锅备用。
锅中再次倒油，
放入姜蒜，炒香。
倒入鱿鱼，翻炒约1分钟。
倒入料汁，翻炒均匀。
翻炒至汤汁减少，放入炒好的洋葱，翻炒均匀。
加入葱丝，略加翻炒，熄火，
出锅装盘。
咖啡星冰乐
夏天的时候很喜欢星巴克的各种星冰乐，一时兴起，就尝试了下，味道很好，夏天可以做来喝了。下次再试试抹茶星冰乐^_^
用料：
1袋速溶咖啡
冰块
淡奶油
糖
做法：
速溶咖啡用开水冲泡好，放冰箱冷冻。我今天等不及，到凉了就拿出来了。夏天的时候可以冻到有冰沙状态。
冰块一部分用料理机打碎，倒入咖啡中，最上面再隔几块冰块。
淡奶油加糖打发，装入裱花袋，挤在冰块上。这个会裱花的可以弄好看点，我是胡乱弄了下，上面装饰点奥利奥饼干碎，或者mm豆呀，巧克力酱什么的，自由发挥就好。
番茄佛手瓜炒鸡蛋
这道菜超级适合小盆友吃哦～
用料：
1个佛手瓜
1个西红柿
3个鸡蛋
2.5克盐
3瓣蒜
2.5克鸡精
做法：
1.准备食材
鸡蛋放碗中打散备用，西红柿去皮切丁备用，蒜切末备用，佛手瓜去皮去核切片备用
2.炒
热锅凉油放入鸡蛋，用筷子滑散，待鸡蛋凝结，盛出备用；
锅中重新倒油，放入蒜末爆香，加入佛手瓜和盐炒至断生，加入西红柿丁，炒至西红柿软烂出红油，加入炒好的鸡蛋，根据自己口味可再加些盐，最后调入鸡精翻炒均匀，出锅～
（宝宝辅食）虾皮粉
适合10m+对食材不过敏的宝宝，既能补钙还能增加食物的风味。自制虾皮粉因为没添加任何添加剂，所以是不能放太久的（敲重点！），最长不要超过一个月，一次做少量，无水无油密封冷藏，勤奋点吃完再做。我写的量100克是给大家参考，这个量做一个月的份额足够了，但是实际上我做了250克的虾皮，我帮朋友一起做的。
虾皮粉没难度，就是费点时间而已。
用料：
100克淡干虾皮
2～3片姜片
1～2片柠檬片
做法：
淡干虾皮用姜片和柠檬片泡洗2～3次去腥。
淡干虾皮挤掉大部分水分后，放入不粘锅里中小火一直慢～～～炒。
一直中小火翻炒不要停，以防最下面的虾皮糊。这已经8分干了。
再继续中小火翻炒，看到锅底已经有粉粉就是快干了。待虾皮炒干水分后就进入下一步。
放入料理机破壁机研磨机或者料理棒等工具里打成粉。
然后过筛一次得到细粉。很多人偷懒就没过筛，看个人哈，我喜欢细粉。
过筛后的细粉。如果还有小颗粒被筛出来，请重复打粉—过筛的步骤，如果想偷懒，请忽略…
最后得到的所有虾皮粉。这时候千万别急着装罐，请敞放至少2小时散味！然后再装入无水无油的密封罐里冷藏。给宝宝吃的尽量不要超过一个月，每次吃辅食时加一点点即可。
完成，请一定要无水无油密封冷藏，不要超过一个月！
鲜虫草萝卜汤(素食主义清汤)
素食主义清汤。超级简单，清淡鲜甜、养身，喝完还想喝的汤。
用料：
200克新鲜虫草
半根白萝卜
3片生姜片
2片香叶
适量盐
做法：
新鲜虫草花洗干净备用。
白萝卜半根，切丁备用。(根据个人喜好准备用量)
锅里加入少量油，5成热后加入香叶和生姜片爆香，再把白萝卜倒入翻炒30秒左右。倒入适量的冷水，待水开后倒入新鲜虫草花。
撇去汤表面的浮沫，使汤的颜色更加清澈。汤煮15分钟左右后，加入适量的盐调味，即可出锅。
出锅。
香菇蒸蛋
用料：
香菇，鹌鹑蛋，味极鲜，淀粉
葱姜蒜，盐，糖
做法：
香菇洗净，去掉蒂
将鹌鹑蛋一个一个打进香菇里
做着这些的同时开火烧水，水开时把香菇蛋放进去蒸，10分钟就好了
这时候开始调汁，味极鲜里面放糖，盐，水淀粉
然后葱姜蒜切末，备用，热锅倒油少量，然后把葱姜蒜末倒进去炒出香味，倒入调料汁，烧开，倒入香菇盘中，成功
美味早餐—自制改良手抓饼
用料：
一只鸡蛋
30g面粉
若干培根
一张芝士
若干青菜
沙拉酱
番茄酱
做法：
所以材料来张合照
面粉加点冷水搅拌，记得不要太稀，稠点饼比较厚容易包材料！
除了鸡蛋，培根等材料切好！
1 先将平底锅预热了 然后用勺子把面粉糊以打圈的方式均匀抹开，火力关小！等快干了反面煎
把弄好的面饼放一边，开火加油把培根煎熟，在把饼放进平底锅两面煎一下，打蛋进去，翻一下面，把蛋煎熟
鸡蛋熟后下其他材料，喜欢什么加什么，家里没准备青菜下了几根葱，还下了鱿鱼丝，最后加沙拉、番茄酱！
完成！陪上一杯牛奶，美味又营养
葱香满屋“葱油面”
早上起来，就适合做点简单快手的早点，煮面条、煎鸡蛋、煎馒头片之类的… 其中，葱油面是其中的一个不可或缺的成员，简单快手、美味，配了一杯白咖啡，满屋里充斥了葱油香、咖啡香… 这样的早饭🔛的一天不会让你失望的。
用料：
适量油
1小汤勺糖
根据人头份（2人份举例）面条
适量小葱
2小汤勺生抽
1小汤勺老抽
一点点蚝油
做法：
味千拉面的蛋白拉面不错，一定用小葱
小火放入油，炸小葱，一变色就关火捞出
装盘，小葱脆脆的香香的即可，别弄胡了
煮面条2-3分钟，捞出放在盘子里
刚才炸葱剩在锅中的油开中火，把提前备好的小碗里放入2小汤勺生抽，1小汤勺老抽，一点点蚝油搅拌好倒入锅中，筷子画圈搅拌，放入1小勺糖，搅拌起泡沸腾关火。把汁浇在盘子里的面条上，（咸淡根据自己口味掌握，口淡也可少放点）搅拌好之后，再盛入小碗中，面条上点缀香葱。
美味可口，满屋香葱飘香，值得尝试。
搭配点喝的，咖啡啊☕️什么的，中西结合效果不错。
卷心菜培根沙拉
我又失手买了一整颗圆白菜...再次陷入吃不完的困境...
光靠午饭的话又得吃上一个星期
于是决定，早上加个蔬菜沙拉(^^)v
听起来多健康...

然后，我又去翻cookpad了 XD
岛国人民的沙拉种类真是繁多...好吧，貌似他们不知道除了沙拉之外蔬菜还能怎么做orz
然后，于是...我看中这个咖喱蛋黄酱口味的 囧
这个和之前咖喱蛋黄酱炒卷心菜培根有个毛线区别嘛！

好吧...还是多少有点区别的，是冷菜，而且加了玉米粒！（你滚
不过这种口味真是好吃啊！！！
用料：
四分之一棵圆白菜
适量培根
适量玉米粒
三勺蛋黄酱
一小勺番茄酱
适量盐
适量胡椒
一点点糖
一勺咖喱粉
做法：
撕卷心菜切培根
把菜放入热水里焯一分钟，水里稍微放点点盐。等叶子稍微有点透明了就捞出来。过冷水
把培根啊玉米粒啊调料啊什么的都拌进去
吃吧
超简单的西红柿炒鸡蛋
快手快手快手超简单的，西红柿炒鸡蛋。



用料少
用料：
1个西红柿
2个鸡蛋
适量盐
适量花椒粉
少许水
适量油
做法：
鸡蛋加少许水搅匀，放入油锅中（油大一些），搅成小碎块，盛出备用。
锅中直接放入切好的西红柿翻炒，加入盐花椒粉，翻炒出一些汁水，再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。
操作简单，只需几步的番茄炒鸡蛋，就这样做好了，颜值棒棒的。
皖北大角子（蒸饺子）
在我的家乡，有一道主食，当地人称为角子，也是大饺子吧，但是和传统意义上的饺子做法，却有很多差异，角子的味道偏辣，皮薄馅多，再加上馓子香香的味道，吃到嘴里满满的满足感，晚饭来个大角子，再上一份椒糊子，吸溜吸溜吃的微微冒汗，小日子过得特别自（美）
用料：
1500克面粉
适量水
4个鸡蛋
100克红薯粉丝
500克韭菜
100克馓子
一大把虾皮
45克油
各半勺黑胡椒粉 辣椒粉
一勺蚝油
两勺生抽
小半勺十三香
少许花椒粉
适量盐
四分之一根大葱
三四片姜
做法：
虾皮放入锅中翻炒，最小火，不要炒糊了，锅中也不用放油，等炒至微微变色，就可以盛出来切成小段，大概一个虾皮切成三段
韭菜摘好洗好，头一天晚上可以洗好，晾到第2天中午水分完全干，就可以了，中途晾的时候注意翻面，如果等不及的话，可以用吹风机吹😂
锅中放入25克油，鸡蛋打散后加盐炒熟，然后用锅铲切成碎块，然后再放一点花椒粉拌匀。
粉丝泡软后可以用剪刀剪成小段儿，粉丝千万不要泡得太软，能剪动就可以了。
鸡蛋和粉丝可以放到一起。
把馓子切成和粉丝差不多大的小段儿，也放到鸡蛋粉丝的那个盆里，虾皮也放进去。
单拿一个盆盛切好的韭菜，放入香油20克左右，把韭菜拌匀，韭菜就不容易出水了。
拌匀后的韭菜倒入之前的粉丝鸡蛋馓子的盆中，加调味料，黑胡椒和辣椒粉各半勺，十三香小半勺，蚝油一勺，生抽两三勺，盐适量，拌匀。
葱姜是必不可少的，但是姜千万不要多了，几薄片就可以。
这是拌好的样子
昨晚活的面，放冰箱了，也可以现活，面是死面，不是发面，像擀饺子皮一样，把面擀成一个个大皮子，每个皮子的直径大概在12、3厘米，然后放馅像包饺子一样包起来。
锅中加笼布，把角子放进去蒸，大火开后转中小火蒸15分钟，搞定，味道特别好，比各种包子都好吃😊
芹菜炒肉
用料：
芹菜
猪肉
耗油
盐
蒜
姜
生抽
做法：
把猪肉切丝，蒜、姜切碎，然后一起放入碗里，加生抽，腌10分钟
芹菜去叶洗净切成小段
锅里放油烧热，把腌好的肉下锅翻炒至肉变白色后，放入芹菜继续炒
炒1，2分钟，芹菜稍稍变色放一勺盐，翻炒两下加耗油，继续炒，2分钟，出锅
（我的减脂早餐11）牛油果鸡蛋火腿三明治
牛油果搭配鸡蛋真的是神仙味道，以前不爱吃牛油果的我，也能爱上了（≧∇≦）
牛油果是纯天然的脂肪，营养价值更不用说了，非常适合减脂期。
鸡蛋是优质蛋白质，也是减脂期间必备的！
火腿片我用的是无淀粉低脂的，减脂期少量吃还是可以的，主要是味道太好啦，搭配三明治吼吼吃，嘿诶嘿～
❗️❗️❗️今天的牛油果比较大，半个就70多克，所以出来热量还是比较高的『牛油果鸡蛋火腿三明治』热量：460大卡！建议早餐吃半个，再搭配牛奶/酸奶/咖啡。或者当午餐也是很不错的选择！反正搭配主动权在我们手里，控制好就OK！
用料：
2片全麦面包
半个牛油果
1个鸡蛋
3片无淀粉低脂火腿片
一丢丢黑胡椒
一丢丢盐
少许紫甘蓝
少许生菜
少许脱脂奶（炒鸡蛋用）
做法：
吐司片加热一下，半个牛油果去皮，切薄片铺在吐司上。再撒点黑胡椒粉
鸡蛋加一点脱脂奶，一丢丢盐，黑胡椒粉搅拌均匀，下油锅滑熟，记得小火要嫩嫩的才好吃哦！
滑好的鸡蛋放在牛油果上面。
煎鸡蛋的锅不用下油，直接煎火腿片，煎好铺在鸡蛋上面
火腿片上放生菜，紫甘蓝，再一片生菜
最后盖上面包片，用保鲜膜裹紧，一定要裹紧！切出来才好看
对半切开，见证奇迹的时刻！每次切三明治都好紧张！
噔蹬蹬，好好看喔！💕
搭配圣女果，酸奶就是丰富的早餐啦！
糖醋里脊
用料：
手掌大方块里脊肉
1勺醋
2勺糖
2勺番茄酱
1颗青椒
1颗红椒
1勺面粉
1勺玉米淀粉
适量盐
做法：
将里脊肉血水洗净
横向切条
加入盐和料酒，搅拌，腌制15min
将面粉和玉米淀粉 混合 
将腌制好的肉  放入粉中用手抓拌
放入油锅 炸至浅金黄色
炸至 8成熟 捞出
将准备好的 
番茄汁、糖、醋、少量盐 调和
油7成热后 将调制好的汁放入锅中滑炒
将捞出的里脊肉 再次放入锅中 炒拌
将切好的青椒红椒入锅炒拌
（不需要太久时间，影响菜品颜色）
紫米奶酪煎饼（超好吃）
欧包里的紫米奶酪馅的搭配已经是完美，我换成煎饼，做成咸口的，实在是太对味了，这是一个人的份量，刚好一张饼
用料：
30g全麦面粉
20g面粉
80g水或奶
一个鸡蛋
适量紫米饭
适量奶油奶酪
适量盐
适量胡椒粉
适量黑芝麻
做法：
全麦面粉，面粉，水或者牛奶调成面糊，不要太稀哦
热锅，一丁点儿油，摊饼，我用刮刀，这样饼很好的摊成薄的，煎至饼成型了，打了一个鸡蛋，用刮刀打散开，撒点黑芝麻，两面煎成金黄色
煎饼的时候，可以弄馅了，蒸熟的紫米饭，趁热加入奶油奶酪，适量的盐和胡椒粉，拌匀
饼煎好，铺上紫米奶酪馅，卷起来，再煎会就可以啦
柠檬糖霜点缀杏仁巧克力蛋挞
柠檬糖霜点缀杏仁巧克力蛋挞。 

听名字是不是有些复杂？好吧，其实完全是自己周末在厨房瞎捣腾。 

话说，本姑娘非常喜欢吃蛋挞，在很早以前都是外买你懂的，后来觉得为什么不能自己尝试着做呢，于是就开始了我小厨娘的道路。 

这款蛋挞你一定没有见过吧，刚开始我也觉得用巧克力来做蛋挞颜值一定会像黑暗料理紧靠，其实真的素那样啦！ 

但是！身为大水瓶的姑娘我，就是喜欢创新！做点与众不同的菜好玩嘛。

放入烤箱时候，就味道一阵香味了，出炉后迫不及待的尝了一个，味道超赞。

比之前普通蛋挞还要好吃哦，虽然颜色上会有点奇怪。
用料：
若干蛋挞皮
2个蛋黄
两颗巧克力
一小块黄油
10毫升牛奶
若干柠檬，糖霜
做法：
蛋挞皮从冰箱里拿出后就把它放一边自己软化一些就好。
做蛋挞水。巧克力放入饭盒中，放进微波炉软化，成泥状。我用的是情人节剩下的松露巧克力，牌子忘记叫什么了，但只要巧克力就OK吧。
搅拌成泥后加入一小块黄油，一小块就可以了，不用很多，依旧是加热后一同搅。
下来放入蛋黄，搅拌细腻
下来就加入牛奶，搅拌起来，成蛋挞水模样就可以了。
将蛋挞水倒入蛋挞皮中，在撒入杏仁，瓜子仁等，这些果仁会让蛋挞更香哦。我用200火，转了15分钟，基本你看蛋挞皮起变化带一点点焦就可以关啦。最后用切好的柠檬做装饰，撒上一层糖霜，只为更加小清新。
奶汤鱼头
又团购了个鱼头，剁椒吃了几次了，今天换个吃法，奶汤。
用料：
1个鱼头
适量生姜
3瓣蒜瓣
N段葱白
适量葱丝
2个干辣椒
适量料酒，细盐，鸡精，食用油
1块豆腐
做法：
请出我的大锅😀
鱼头洗干净，撒点细盐倒些料酒腌渍半小时去腥
把材料切好，豆腐忘拍照了😀
热锅爆香姜片和蒜瓣，放鱼头进去双面煎下，撒点料酒提鲜，然后倒多多的水进去满住鱼头，扔葱白段和干辣椒进去一起煮，此时都还是大火
煮到有点奶汤色下豆腐进去，改中小火继续慢慢煮，煮到奶汤色自己满意了撒点细盐和鸡精调味
出锅撒葱丝点缀，开吃😋
怡s【肉馅千层饼】
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用料：
馅料：猪肉馅125g，洋葱50g，鸡蛋半个，生抽1汤匙，黄酒 蚝油 老抽 香油1/2汤匙，姜末适量，白胡椒粉 盐 糖少许
饼皮：面粉125g，温水75g，盐少许
做法：
1、将馅料中除香油和洋葱外所有材料混合，顺一个方向搅打上劲。
2、肉馅中加入香油混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
3、面团揉至光滑，用湿布盖住醒发半小时。
4、洋葱切碎，加入之前的肉馅搅拌均匀。
5、醒好的面擀成3mm厚，边长30*30cm的方形薄片，在左右两侧1/3处划约10cm的口子。
6、将肉馅平涂在面片上，右下角1/9的部分和四周留白。
7、开始折叠（如图所示），叠好将边缘收口捏紧后，静置半小时左右。

将肉饼拍扁，擀成2cm左右厚的肉饼。

热锅刷一层油，小火加盖煎10分钟后翻面再煎10分钟。
切开后瞬间肉香扑鼻！
淋上酱汁，食欲大增！
来一块千层饼吧！
凉拌花螺
用料：
1斤花螺
2个小米椒
2片姜
适量蒜蓉
适量料酒
适量生抽
适量香菜
适量香油
适量芥末
适量香醋
适量柠檬
做法：
材料切碎
然后放入生抽，香醋，盐，蒜末，姜末，芥末，小米辣。锅里热油淋上
冷水下锅，放姜，水滚，螺片自动脱落就可以捞出。过冰水
淋上拌汁，加上几滴柠檬汁，撒上香菜，拌匀，放冰箱冷藏一两个钟。适合夏天～
夏日薏米莲子红枣汤
时令消暑圣品 白色入肺 薏米祛湿 红枣补气 姑娘们四季常喝薏米红枣水最养颜了 手头有什么放什么 都可以哒
用料：
薏米
莲子
灰枣
百合干
芡实
做法：
薏米和其他比例大约是2:1
薏米芡实莲子都需提前泡发 大约提前一小时 方便起见 我把材料洗净加水一起泡发了 多泡泡烧得快也容易出味道
水量多少没讲究 水少就浓 
我的做法一般水多一点 最后烧好也倒一些汤出来加一片柠檬 就是美白柠檬薏米水 剩下的加一点冰糖就是一碗糖水 肠胃好的话 冰镇更美味哦
肉酿青椒(大青椒版)
酸甜可口，青椒爽脆，肉质Q弹~
用料：
200g鸡肉
一根胡萝卜
一小把玉米粒
一个土豆
若干生抽，糖，醋，味精，盐，料酒
做法：
土豆，胡萝卜斬碎，鸡肉捣成肉泥，加入玉米粒，混匀~用盐，糖，料酒，味精调味~(记得去除土豆碎和萝卜碎的多余水分)
将馅料填入青椒~
锅内放油，加入青椒，先煎青椒面，然后反过来煎肉面~待肉面变色，倒入生抽，味精，糖，料酒，醋的调汁~开大火闷10分钟~
最后加入淀粉汁勾芡即可~
低脂香醇金汤肥牛
家里剩了两块南瓜🎃，我就想让我们做个金汤肥牛吧。属于家里的家常菜，做起来比较方便，这样吃肥牛也能吃出肉感，而且脂肪还比较低，也比较下饭，今天我们来切磋。金汤肥牛顾名思义这个汤的颜色一定要是黄色的，但为什么你们放了好多泡椒想让他变黄，他不但没有变黄，反而整个汤就会感觉很辣，口味完全失衡，其实只有一个很小的一个秘密，我来交给大家
用料：
1盒肥牛
半把金针菇
适量泡制小米蕉
1根小葱
瓣蒜
适量红/绿小米蕉
一小块南瓜
做法：
看上面的食材。
先把蒸好的南瓜碾碎，再把泡椒，姜块算一起捣碎留作备用。
把金针菇放沸水里面煮2分钟，再把准备好的肥牛放进去一变色就捞出来。留作备用
锅内放热油把之前捣碎的泡椒姜蒜一起翻炒，我个人喜欢加一点剁椒，不喜欢剁椒味道的可以不加。炒出香味，添500ml水
金汤肥牛怎么变金色就在这个步骤，水烧沸后把煮好的南瓜，倒进去在烧开，你就发现汤变金色之后，再把残渣捞出来，只留汤底就可以了。最后调味道，放一点白胡椒粉，自己再尝一下，盐，味精放好就可以了。
最后把提前备用的金针菇，还有肥牛放起来，再煮开就可以了。
最后放上小米椒葱花蒜末用热油淋一下，香味，扑鼻而来，就做好了，是不是特别简单？哈哈
我的金汤肥牛就这样说，好了简单，方便，地址，低热量不会长肉哦
金针菇玉子豆腐
一个人的饭菜，真的犯愁，只能有啥做啥。
用料：
2条日本豆腐
1把金针菇
2瓣蒜
4克盐
1勺蚝油
1勺生抽
做法：
将豆腐切成大小合适的块，下锅煎至两面金黄，出锅待用。
热锅下油，放蒜头煸香放入金针菇炒至变软。
下煎好的豆腐，加盐、生抽、蚝油快速翻炒，淋少许水，待汤汁干后出锅（因家里没有小葱，出过前撒上）
一个人的中餐就这么简单解决了
乳酪玉米糕
用料：
150g玉米饼
6块（100g）甜奶酪
2只鸡蛋
70g牛奶
几颗无花果
做法：
玉米饼和奶酪用叉子压碎
加入鸡蛋、牛奶拌匀
倒入锅子或模具里，铺进切开的无花果
烤箱预热220度，上下火烤25分钟
经过高温的烘焙，无花果的颜色变得惊人的红艳
红黄配，除了番茄蛋、奥运队服，呵，原来还可以更多
鸡蛋酱
东北的春天一定不能少了蘸酱菜，小葱，黄瓜，婆婆丁，奇麻菜……好吧，这么多，酱在哪了，来吧，今天交大家做一款鸡蛋酱
用料：
1个鸡蛋
30克黄豆酱
10克酱油
1克鸡精
适量植物油
做法：
大酱秤好
大酱加入鸡精和酱油
搅拌均匀
锅中入底油烧热
加入葱蒜，胡萝卜丁，其实这些东西可放可不放，因为我手边正好有剩余就一起放进去了，你可以不放
加入打撒的鸡蛋翻炒
鸡蛋炒熟
加入刚才搅拌好的大酱
翻炒均匀
出锅，可以吃了哈
拌花菜
巨好吃又方便快捷的一道拿手菜
用料：
2 根黄瓜🥒
半个洋葱
适量腐竹或者干豆腐
少许花生米
少许木耳
适量蚝油
适量盐
适量糖
适量生抽
适量陈醋
适量料酒
少许干辣椒
适量麻油
少许油
做法：
准备材料。红黄绿紫  还可以加入黑木耳。颜色就更漂亮了。
加入盐、白糖、陈醋、生抽、蚝油、麻油（ 根据自己口味加入。我喜欢甜一点的。所以放了两勺白糖一勺陈醋）最后将油烧热放干辣椒泼在菜上 拌匀。OK啦
斗鸡菇鸡蛋汤
婆妈姑姐驾到，带来家乡特产“斗鸡菇”，熬出好鲜的一锅汤，美呀！
用料：
2只鸡蛋
2条小鲫鱼
1芽老姜
1根大葱
适量胡椒粉
500克斗鸡菇
几个独蒜
1、2根香葱
做法：
鸡蛋打散煎成两面金黄的蛋饼铲起备用；
小鲫鱼煎香后倒进清水旺火煮沸，撇去浮沫后，放入姜片、大葱段、胡椒粉熬煮至汤色奶白、香味浓郁时，小心沥去鲫鱼；
斗鸡菇刷洗干净后撒成小块儿倒入鱼汤，放入几颗剥皮洗净的独蒜粒旺火煮沸，中小火慢熬至菌菇熟透；
放入撕成小块的蛋饼，煮至菌菇汤汤色蛋黄、蛋香味儿浓郁时调盐味起锅装盆撒葱花即可。
鱼胶炖排骨
交流V信：sxgege88
公 众 号：拾鲜格格
在众多的汤品中格格最喜欢的就是鱼胶，隔三差五就要炖一罐吃上。搭配排骨同炖，汤水更营养，更美味。鱼胶中蛋白质含量高，同时含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。今天分享的这道鱼胶排骨汤，特别鲜香美味，喝上一口，心里那叫一个美~绝对可以让你停不下来～
用料：
20g鱼胶
50g排骨
2颗红枣
5g枸杞
1片生姜
做法：
用剪刀将鱼胶剪成小块。
鱼胶浸泡20分钟，洗干净。

这次用的是新晒的鳕鱼胶，所以浸泡的时间短一些，如果用的是老胶，浸泡的时间建议2小时。
锅内水烧开，放入排骨焯水。

排骨捞出来，用清水冲洗残余的浮沫。
把鱼胶、排骨、放入炖盅内。
依次加入红枣、枸杞、生姜，清水。根据口味加入适量盐巴调味 ，也可以在炖好后再加入，比较好控制咸度。
炖盅放入隔水炖，选择“鱼胶”功能，启动电炖锅。

有的隔水炖没有“鱼胶”功能，可以选择“营养汤”、“燕窝”功能选项。
程序结束后，盛起享受吧，非常鲜甜，天然的食材更能滋补你哟。
菠萝咕咾肉
用料：
250克猪肉（小里脊）
100克菠萝
50克青椒
50克红椒
2大勺（30克）番茄酱
1.5大勺（22克）白醋
3大勺（45克）糖
1小勺（5克）盐
1/4小勺（1克）小苏打（或嫩肉粉）
1大勺（15克）广东米酒（或料酒）
适量（裹糊）+15克（勾芡）玉米淀粉
30克清水（勾芡）
做法：
小里脊肉切花刀，然后切小块儿。加入一点点盐、小苏打、料酒抓匀，腌一会儿入味
菠萝切小方块儿用盐水泡一会儿
青椒、红椒切小方块儿
调汁儿：两勺番茄酱，一勺半醋，三勺糖
锅内热油，肉块儿粘淀粉抓匀，油温七八成热时下锅炸肉，变色至金黄捞出
炸完肉，菠萝块儿、青椒块儿、红椒块儿过一下油捞出
油倒出，不留油。倒入番茄酱调料汁儿，加点湿淀粉，倒入所有食材翻炒均匀
看酱汁儿都均匀裹在食材上了，关火出锅即可
堪比大厨的蒜蓉大虾
非同一般的2020，闭关在家几个月，为伺候神兽，天天换着花样弄美食，加之我一家四口👨‍👩‍👧‍👦本就吃货一窝，故把自己炼成了美厨娘😄。今天就为我亲爱的家人们捧出出鲜色诱人😍停不下嘴的蒜蓉大虾🍤！
后续：孩子们说，比外面大酒店做的还好吃！
老公说，聪明的人干啥都能出样子😄😄
用料：
30只（约一斤）虾
1-2只蒜
大拇指大小1块姜
半根大葱
1根小葱
适量盐
适量生抽
1勺蚝油
少许花椒面
少许芡粉
3、4只小米辣
做法：
1.先整理🦐：牙签挑沙线，然后用剪刀✂️剪去虾头，开背，清洗干净备用。
2.把姜、蒜、小米辣、大葱一起剁碎备用。


3.烧油8成熟炒虾到🦐变红捞起备用。
4.用刚才炒虾剩的油炒第二步准备的东西，再加入蚝油，生抽，料酒，花椒面，炒出香味下🦐一起翻炒，然后加少许水焖一下下，揭锅盖收汁。
5.芡粉兑水少许，轻轻倒在🦐的四周，翻炒和匀，起锅，撒葱花。完美🌹🌹
花生酥饼
用料：
200克（165克花生碎）花生
165克低粉
50克绵白糖
75克油
做法：
花生160° 10分钟
去皮
打成花生碎
筛入低粉，拌匀
加糖，拌匀

倒入大碗，加油，揉成团
做成小团
140° 15分钟
覆盆子挞
母上大人从采摘园接回了一批覆盆子和黑加仑，美其名曰给我烘焙填材料……其实就是她想吃还觉得空口吃寡淡了些，那我就只能从命啦~覆盆子作起甜品来真的是hin貌美啦
用料：
适量覆盆子
70g低筋面粉
30g高筋面粉
40g脱水酸奶
1g盐
10g糖
3g泡打粉
30g玉米油
1个蛋黄
做法：
厨房纸两张叠放在滤网上，下面放一个碗，倒入酸奶，再扣上一个碗，脱水过夜。我用了200g纯甄得到了大概100g的成品。
除蛋黄玉米油覆盆子和酸奶外材料过筛混合，在盆中挖坑
脱水酸奶取出，用打蛋器搅打细腻，分五次加入玉米油，每次都用打蛋器打匀至细腻。打好的混合物倒进上面的坑里，加入蛋黄
用刮刀将面按压混合成团，拉开再揉成一团反复三次，揉至光滑。
擀开，放入模具整形，叉子在底部戳洞，烤箱预热180℃烤20分钟，取出放凉。这个量蛋挞模可以做十个，多了的把未烤的挞皮放进冰箱冷冻，吃的时候提前拿出来解冻就好。
覆盆子适量稍微按压，和剩余酸奶混合做馅。填进冷却好的挞皮，放覆盆子黑加仑做装饰~拍照显摆一下，开吃。
海鲜粥火锅
用料：
100克大米
适量虾
适量鲍鱼
适量章鱼足
适量虾滑
适量蔬菜
1斤鸡
几朵干香菇（或者羊肚菌）
适量葱，姜，蒜，小米椒
做法：
第一步，香菇炖鸡，将鸡用水煮几分钟后，捞起来，洗干净。将泡软的干香菇，去蒂，洗干净，将姜片，葱段，香菇，鸡一起炖。
第二步，炖鸡的时候，可以泡米，将米洗干净，泡30分钟以上，用三分之一的米，与水混合，用搅拌机打成米浆，倒入鸡汤中，把剩下的三分之二的米也倒入鸡汤中，一起小火慢炖，做粥底。
第三步，将鲍鱼切成薄片；将虾去壳 ，去虾线，沿着虾线所在位置，一剖为二。将章鱼足切成片。
第四步，在熬好的粥里面，加入适量的盐，把海鲜，蔬菜放入粥底里煮就可以了。
第五步，小米椒，葱花，蒜末，酱油，醋（或者加新鲜柠檬汁），鸡精，拌好沾水。
花生冬菇猪脚汤
最近一个月来，手掌上出现了脱皮角化的症状，想到猪脚的胶质, 对滋润干燥的皮肤很有帮助。而花生在众多吃法中又以炖食之味最佳，这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。于是今天就制作了这一款花生冬菇猪脚汤。
       冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。用以搭配口感肥腻的猪脚很完美~
用料：
一只猪脚
100克花生
20朵香菇
3粒（100头）瑶柱
3枚蜜枣
3片生姜
2升清水
适量（调味）盐
做法：
猪脚斩成小块，备用。
花生、香菇、瑶柱洗净，用2升清水浸泡。
烧一锅开水，放入第1步中的猪脚。
猪脚在开水中滚五分钟左右，出血沫。
倒掉血水，开自来水冲净。
把第2步的原料连水一起倒入锅中，加入蜜枣、姜片。
再倒入清洗干净的猪脚。
高压锅选择煲汤功能，30分钟。两小时后打开锅盖，加入盐调出自己喜欢的味道即可。
寿喜西兰花鸡胸肉
减脂餐 第二天
用料：
1朵西兰花
1块鸡胸肉
适量酱油
适量清酒
少许油
适量味淋
少许生姜粉
少许盐
做法：
先将西兰花洗净，分朵。 左边的根茎部分切块。
准备一锅热水加入少许的盐和油，焯熟
红薯切成大块，微波高5分钟
事先准备好的鸡胸肉切块。 没有熟的鸡胸肉的朋友们可以准备用一锅热水，放入葱，姜中火煮鸡胸15分钟。
将西兰花沥水，加入鸡胸肉，酱油，清酒，味淋调味。装盘！情况允许的话可以再加点熟的芝麻，更香！ 红薯也装盘！速速
地拍照，开吃！
秒抢羊肉串
超级美味 选用羊通脊一斤多 0.65kg左右 竹签用了二十根 每根上穿四块肉 中和了好几个配方 又自行添加了喜欢的佐料 觉得很棒 就是非常复杂耗时 在这里记录一下
用料：
650克羊肉
适量辣椒粉
适量椒盐粉
适量孜然粉
1段葱段
适量油
适量盐
1个洋葱
5片姜片
2勺料酒
1把麻椒
适量十三香
适量黑胡椒粉
1勺蚝油
1勺味淋
1个青椒
1个土豆
20根竹签
做法：
具体就是 羊肉切好 竹签泡半小时泡好 洋葱切成片状 加料酒 盐 和姜片葱段一起腌制 另外加了一点味淋为了提鲜和嫩肉 算是突发奇想 然后麻椒放油里炸 想办法捣碎 用捣蒜的或者擀面杖加保鲜袋 加入羊肉 再加点十三香和黑胡椒粉 腌制两小时 穿串 表层刷一层蚝油和油的混合物 烤箱最下层放烤盘上面放锡纸 羊肉串放中层的铁架上 第一次230度不够焦 于是第二次250度 烤18分钟左右 尤其考虑到中途打开翻面可以再多烤几分钟 更焦脆 烤的过程中会滴很多油下来 所以吃起来肥的也是肥而不腻 拿出来以后撒孜然粉 辣椒粉 不咸再加点椒盐 吃到嘴里焦香酥脆带有一丝丝麻味 让人欲罢不能 只是烤的温度太高导致烟气实在太大 大概需要一个电风扇往外吹吹风？
#晚餐•2019年12月17日#  
另一个多功能料理锅里刷油 放洋葱 青椒 土豆片 刷蚝油和油烤制 非常好吃 最后 感谢亲爱的妈妈 和我共同完成了这道菜
泰式打抛株肉糜盖饭
泰式株肉糜的独特风味，可口开胃。
用料：
300克株肉糜
5瓣大蒜
2根辣椒
4个红葱头
2根四季豆
1杯圣罗勒或泰式罗勒
1小勺蚝油
1小勺生抽
2小勺鱼露
2小勺水
1小勺白糖
2小勺菜油
按需米饭和煎蛋
做法：
辣椒和大蒜捣成泥，放在一旁备用
红葱头和四季豆切成小段，放在一旁备用
小碗中放入蚝油、鱼露、生抽、水和白糖做酱汁，搅拌均匀后放在一旁备用
中火热锅，放入菜油、辣椒泥和蒜泥，翻炒一分钟，随后放入株肉糜，再翻炒一分钟
酱汁倒入锅中，待酱汁稍微蒸发后，立即放入切好的红葱头和四季豆，和株肉糜翻炒1分钟
关火后洒入罗勒叶，和株肉糜搅拌均匀
将做好的泰式打抛株肉浇在米饭上，配上煎蛋一起食用
美味嫰豆腐花（内脂豆腐）
我们家乡的一种豆腐做法  非常简单  配粥很棒  油条也可以蘸着这个豆腐汤汁吃
用料：
一盒内脂豆腐
一汤勺鱼露（￼￼凤球唛牌）
一汤勺猪油
一小勺味精
适量小米辣（或福鼎黄椒）
少量葱末（可不放）
做法：
在碗里放入   鱼露 猪油 味精  辣椒  葱（可不放）
锅里水烧开   用汤勺将内脂豆腐放入锅内，稍微大块些
入锅沸水煮一分钟左右即可，然后漏勺捞出至前面的调味好的碗里，轻轻搅拌即可！
简易版三杯鸡
用料：
2只鸡腿
10-15片姜片
10-15瓣大蒜
1杯生抽
1杯料酒(黄酒)
1杯清水
1大块冰糖
做法：
鸡腿切成小块，鸡翅就划几刀。洗干净备用。
锅中放油，略多一些，将鸡肉翻炒，捞出备用。（如果想要更健康也可以用水焯）锅清洗干净，剩下的油水不要再用。
重新起锅，放油，加入姜片，蒜瓣，小火炒香，放入鸡肉，加入生抽黄酒水冰糖，搅拌均匀。注意三者比例就是1:1:1，不需要再加盐，汤汁没过肉即可，所以不要用平底锅炖。中小火炖15分钟左右，注意看好火，因为有大量冰糖，容易糊锅。等没什么汤汁的时候，打开盖子，中大火，翻炒收汁，出锅！这个菜做出来应该几乎没有汤汁，酱汁都裹在肉上，油亮油亮的就对了！
圣女果干
好吃 (>^ω^<)
用料：
100g圣女果
10g糖
做法：
把圣女果切半，静置半小时
撒点糖，腌制一下
放入烤箱100度，烤120分钟
剁椒蒸臭豆腐
用料：
两元钱份量臭豆腐
适量剁椒
少许糖
三勺，蒜子切碎即可，量要多点蒜泥
适量色拉油或菜籽油
做法：
豆腐洗干净，放入大碗中

把各种佐料放豆腐上，我的绿剁椒长期不吃坏了，扔了。在冰箱里找到女儿小提琴老师送的私房红大辣椒片，是用豆瓣酱、生抽、红辣椒片、味精等做成。
放在热水锅中蒸熟即可，很简单哦！第一次创建菜谱，忘了给原材料拍照，回味时想到还是创建一个菜谱为好，免得下次嘴馋忘了怎么发挥。
萝卜干炒腊肉
萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的湘菜，是湖南人餐桌上必不可少的一道菜。
用料：
适量腊肉
适量蒜苗
适量萝卜干
少许小米椒
少许豆豉
适量油、盐、生抽
做法：
准备好的所有的材料
还有豆豉
处理好干净的腊肉上锅蒸软切成薄片，萝卜干提前泡好反复冲洗干净切成小段，蒜苗斜切段，小米椒切成好看的小圈圈。




锅内放油烧热，入小米辣和豆豉爆出香味，随后加入蒜苗头（叶子出锅前加入）倒入腊肉片翻炒至腊肉变得微微透明，接着倒入萝卜干翻炒至入味，加入少量清水稍焖一下，下蒜苗叶炒翻炒至变色后加少许盐、烹入少许生抽、调味出锅装盘。
多准备一点米饭开吃~
一个健女的口粮
低盐低油，蛋白、碳水、维生素一个都不能少！持续打卡
用料：
鸡胸、洋葱、香菜、鸡蛋、黑胡椒、盐，还有一只无敌不粘的锅
做法：
鸡胸洗净控干，切掉多余油脂，挥舞菜刀剁成肉泥！
香菜和洋葱一样待遇，各种切稀碎
放一起，打入鸡蛋，放盐、黑胡椒各种抓、各种搅，直到肉馅拉丝
中小火干煎，要盖盖子，朝上一面发白时给它翻个身，开大火力
熟了，弄出来凉凉
切块开吃，可以放点酱油
鱼香肉丝|色香味俱全的下饭神菜
豪吉松茸精，每袋含有4500毫克的珍稀松茸！鱼香肉丝加了豪吉松茸精 ，让这道家常菜华丽升级，每一口都是饱满馥郁的鲜，豪吉松茸精，让你每餐都有地道美味新花样！
用料：
200克里脊肉
90克胡萝卜
80克青椒
3克木耳（干）
2克豪吉松茸精
18克姜
28克葱
-----腌肉材料-----
3克生抽
5克料酒
20克蛋清
0.5克白胡椒粉
2克淀粉
-----酱料汁-----
10克糖
7克醋
8克料酒
4克生抽
15克豆瓣酱
3淀粉
做法：
干木耳泡发洗净撕成小块备用，里脊肉、胡萝卜、青椒，分别洗净切丝备用
葱切段、生姜切末、豆瓣酱备用（家人不吃蒜所以没有放，如果吃蒜，可以加20克蒜末）
用白胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉上浆腌制15分钟
酱料汁材料调匀备用（因为豆瓣酱很咸，口味不重的就不要放盐了）
不粘锅多放些油，倒入浆好的肉丝， 用筷子迅速拨散肉丝，等肉丝变白后盛出备用
锅中放油，下胡萝卜翻炒大约30秒接着下木耳、青椒翻炒一会盛出备用
放油，倒入郫县豆瓣酱、葱段、姜末炒出香味
下胡萝卜🥕、青椒、木耳、肉丝，翻炒均匀
将调好的酱料汁倒入锅中、放入2克豪吉松茸精快速翻炒几下就可以关火了
装盘开始享用吧～
牛肉炒粿条
潮汕的粿条与认知度更高的河粉相似，但其实不管从原料还是从口感与颜色上都完全不同。粿条在制作上并没有添加太多的薯粉与淀粉，而且厚度也厚于河粉，因此口感更加饱满。同时粿条主要是用米浆，而河粉是加的生粉，因此蒸熟后河粉显得透明，而粿条会呈现一种乳白色。
 
包裹着酱汁的粿条，吃起来很爽口。热乎乎的还带着锅气，牛肉吃起来一点也不老而且很入调料的味。芥蓝番茄和牛肉粿条搭配起来，显得很丰富。条条分明，酱色均匀，热烫上盘还带着扑鼻的锅气！
用料：
500g粿条
100g牛肉
100g芥兰
2个鸡蛋
半个西红柿
50g豆芽
50g青蒜
1大勺沙茶酱
1勺老抽
1勺生抽
适量淀粉水
少许油
少许淀粉
做法：
牛肉切片，装入碗内,在碗内倒适量的油，略微搅拌,
再放少许生粉和沙茶酱，搅拌均匀，腌制片刻
准备芥兰，用刀按压芥兰，斜刀切片，梗和叶分开放
把西红柿切片，青蒜切段；起锅热油，再打入两个鸡蛋，稍微搅散
下粿条入锅翻炒一会，加生抽和老抽，继续翻炒均匀，盛出备用
另起锅热油，放青蒜，炒出香味，再放芥兰梗、芥兰叶、豆芽、番茄，翻炒
倒一些油，放腌好的牛肉翻炒，最后倒入淀粉水翻炒收汁
倒在粿条上即可
完成
天麻鸽子汤
天麻炖鸽子能够补血、息风止痉，对偏头痛以及高血压引起的四肢麻木、头晕目眩有着很好的功效。
用料：
1只老鸽子
6克天麻
10粒枸杞
6颗红枣
2片姜
5克黄芪
6克党参
10颗桂圆
做法：
天麻处理方法
1.天麻洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，取出切片
2.直接用水浸泡12-24小时，在切片
3.微波加热在切片
砂锅里加入适量的水，放进鸽子，天麻，党参，黄芪一起大火烧开，转小火煮半小时，加入红枣，枸杞，桂圆继续炖半小时，加盐调味即可