xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
杂粮玉米素菜羹
不知道其他地方有没有这个“玉米羹”，我们家这边叫“六谷羹”，说通俗点就是玉米糊糊，以前在家不觉得特别好吃，最多吃上个一小碗，现在在外上学，在校的时间远远多过在家的时间，回家成了祈求，以前习以为常的家常菜也变得格外珍贵。过年回家，正巧婶婶磨了玉米粉送来，家里又种了青菜，北豆腐也是亲自做的，哈哈，这一碗六谷羹可谓是千金难买了。我也爱吃，总是一碗下肚，要再来一碗，直用铲子把锅子刮得干干净净才过瘾。
用料：
3勺（汤勺）玉米粉
400g青菜
3朵香菇
160g北豆腐
做法：
北豆腐切粒，放油锅微煎，再将切粒的香菇同炒，稍微炒一下就好，不要炒得过老，炒得过老的豆腐粒太硬影响口感，快炒好的时候要放点盐，盐多盐少根据自己的口味自由添加。
微炒后，不必盛出，直接加水，加水量为锅的三分之二，这是三人份的量，具体水量根据分量定，不过不要太多，水多六谷羹会太薄，水过少，则会太稠。不过第一次做，水量把握不好很正常，做了两次后就会有底啦。
用汤勺舀三勺玉米粉，慢慢加水，调成如上图所示糊状，这是三人份的量，具体的量可自由挑战。
加水煮，开中火，要多让它煮一会儿，这样豆腐香菇味道更好，煮个十分钟，再将切碎的青菜放入同煮，在沸腾时，就可以将调好的玉米糊倒入。
注意：这一步是关键，开中小火，加玉米糊的时候千万不要同时全部倒入，要一边放一边用筷子在锅中同方向均匀搅拌，边倒边搅拌。搅拌的时候决议大概知道六谷羹的希稠度，如果稠了就不要再加玉米糊糊了，如果太稀可以直接加玉米粉，也是边加边搅拌。加完后也要不停得搅拌，不停搅拌至六七分钟，再开锅慢火煮一两分钟就好啦！
白灼花螺
还是因为减肥，最近不敢吃太过油腻的东西

今天来一款白灼花螺……

搭配芥末，真的是太上头了……
用料：
1斤花螺
2根葱
500克水
3勺料酒
3勺芥末
3勺酱油
3片姜
做法：
买回来的花螺，先用清水浸泡一个小时以上。让花螺吐出沙子.......
先把葱结、姜片、水一起煮沸，接着倒入花螺。水开后煮加入料酒煮10-20分钟即可。芥末和酱油混合在一起搅拌均匀，直接沾花螺吃。
仅779千卡，红薯千层蛋糕，减脂期也能吃的甜点
减脂期也能吃的蛋糕，无油无水，简单快手又美味。这样一整枚大蛋糕，合计只有779千卡，其中红薯258千卡、牛奶65千卡、鸡蛋147千卡、低筋面粉309千卡，对减肥瘦身的小伙伴来说，还是很友好的。
用料：
300克红薯
120克牛奶
2个鸡蛋
80克低筋面粉
30克饴纯零卡糖
适量杏仁片
做法：
准备食材。
红薯洗净去皮，切成片状。1-2毫米的厚度就可以了，太薄容易碎，太厚了影响口感的层次。
锅里加入适量的清水，水开后放入红薯片，煮2分钟捞出沥水备用。
鸡蛋与零卡糖混合均匀。
加入牛奶，混合均匀。
筛入低筋面粉，翻拌成细腻的面糊。
红薯片放入大碗里，让每一片红薯都蘸上面糊。
模具里铺上硅油纸，先将红薯片铺进模具，接着倒入面糊。
表面撒上杏仁片。
送入预热好的烤箱，上下火170度，下层烘烤35分钟。
出炉即可食用。
清汤面
适合口味清淡的人群；
用料：
200ml大骨汤
半根胡萝卜
适量香葱
适量挂面
做法：
将熬炖好的大骨汤，过滤掉渣滓，倒入面碗里备用
胡萝卜削皮洗净切片；香葱切碎
锅内放约1升水烧开后，放入挂面。煮约3～5m后捞出挂面，放进事先备好的骨汤中。
用煮面的开水将胡萝卜炒熟，也码到面碗里。同时撒上葱花。一碗清淡可口的清汤面就完成了。视口味可以在骨汤里添加盐。
香辣鱿鱼须
我记得曾经去过一家店 配酒菜永远是这道香辣鱿鱼须 后来倒闭以后就只能怀念这个味道了。
用料：
只鱿鱼4
个洋葱半
片姜3
根葱1
勺孜然粉1
克盐一小勺
瓣蒜4
克糖两颗冰糖
勺酱油1
勺蚝油1
辣椒3
小米椒3
做法：
1.将买回来的鱿鱼须洗净 必须去掉黑色眼睛部分 不然会觉得很恶心 。
2.将洗净的鱿鱼放入煮沸的水中 大概20秒捞出 放入凉水里过一遍沥干
3.将切好的葱姜蒜洋葱辣椒备好 锅内热油 待油热以后放入姜蒜 爆香以后倒入鱿鱼须 快速翻炒 1分钟以后加入洋葱 小米椒 青椒 一起炒香 然后依次放入一勺生抽 少许老抽 一勺蚝油 半勺醋 盐 鸡粉 孜然粉 冰糖 半小碗淀粉加水调和以后放入锅中收汁即可出锅 真的太美味 可以达到舔盘。
炸小酥肉
这道小酥肉是最家常的，家里大盆友，小盆友，老盆友都喜欢吃哈哈~。唯有美食与爱不可辜负~😜
用料：
500克肉
3个鸡蛋
适量盐
70克红薯淀粉
适量料酒
适量花椒粉
适量鸡精
做法：
先准备块肉，我用的是后臀尖，五花肉孩子不吃。把肉洗净，加入料酒，适量花椒粉，适量盐，抓匀，腌制2小时
在红薯定粉里磕入3个鸡蛋，加入盐，花椒粉，一丢丢鸡精，静置30分钟后再搅匀，我用的红薯粉是我老家自制的，颗粒比较大，所以我静置的时间比较久，借助勺子把颗粒压扁，化的快~
搅拌好的红薯粉糊是这种状态的
倒入静置好的肉里面，不能一下都倒进去，我没用完，剩了些。确保每块肉都裹上淀粉
油温大概6成热，拿个筷子进去，呈现这种状态就可以，🔥要小
把肉一块块放进去，中间要勤翻拌，别粘一起
呈现俩面金黄时就差不多熟了
香喷喷滴小酥肉炸好了，出锅✌
民族特色羊肉月亮湾包子
超级好吃的月亮湾包子。
用料：
适量面粉
适量羊肉
1根胡萝卜
半个洋葱
适量调味料
做法：
第一步就是和面，面和好之后盖起来放在一边醒一会。
把羊肉、胡萝卜和洋葱分别剁碎之后，锅里放入少量的油（因为羊肉会自身出油），先把羊肉碎放进去炒7分熟，然后关火加入洋葱碎和胡萝卜碎用余温炒一炒，加入黑胡椒白胡椒盐等调味料，盛出放置使其散热。
把面团揉成长条状，切成同等大小的小块。
把小面团压扁，用擀面杖擀成圆形，面皮擀的不要太厚了，尽量薄一些。
面皮里加入刚才准备好的馅儿，然后把面皮对折把边压实。
边压实之后，捏出花边，就可以等待下锅了。
等待下锅的月亮包子🌙。
热锅热油，倒入没过包子的油，把包好的月亮湾包子放入锅中炸至两面金黄就可以盛出了。
可以开吃了😋
华夫饼
前天去买KFC，看到肯大🐔居然也卖华夫饼，一看标价：9元！下面是可颂。吃过他家的可颂。说真的是又贵又难吃。得，家里的早餐机一直只夹土司，华夫饼模一直没开光。
用料：
2个（120克左右)鸡蛋
200克低筋面粉
50克玉米淀粉
1.5克泡打粉
160克牛奶
2克酵母粉
1克盐
20克细砂糖
20克炼乳
55克黄油
做法：
低粉、玉米淀粉、糖、盐、泡打粉混合，酵母粉和牛奶、鸡蛋、炼乳混合。黄油隔水融化，再把干湿料混合均匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜。早上拿岀来回温十五分钟。
早餐机预热二分分钟。倒入适量面糊，我是夹了4分钟。看上色情况。一般是4-5分钟就可以了。
嗯，味道不错！
青菜蒸饺
用料：
200克面粉
100克开水
500克青菜
500克鲜香菇
50克发好木耳
50克笋
5克麻油
适量盐、糖、鸡精
做法：
面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起剁碎沥干水分，加盐、糖、鸡精和麻油调好口味
把面团搓条，下剂擀皮，包入陷心。把圆皮均分为5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧
用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘
把做好的青菜饺放入蒸饺笼大火蒸至表面皮透亮蒸熟即可。
咖喱鸡
用料：
一盒咖喱块
500g鸡腿肉
一个大土豆
一个胡萝卜
一半洋葱
做法：
开水把鸡肉焯一下，去血水。
土豆胡萝卜洋葱切块，另取锅，热油翻炒所有食材，顺序是:洋葱，鸡肉，胡萝卜，土豆。
鸡肉变白，洋葱变透明的时候加水，多加，大火煮开以后小火加盖。
大约20分钟，鸡肉熟了的时候（筷子插无血水），关火放咖喱块，搅拌均匀以后，开中火收汁，汤汁浓稠就可以吃了。
大盘鸡拌面
从前喜欢咖喱鸡，现在宝宝还小，不易食咖喱，今天按照平时烧肉的大致方法做了这个大盘鸡，觉得味道还不错记录下来方便查看。
用料：
鸡块、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒彩椒
花椒、香叶、大蒜、生姜、葱、香菜、芝麻
冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、蚝油
做法：
1.鸡腿两个，鸡翅六个斩块加料酒、大蒜、生抽、蚝油腌制。(冰箱过夜)
2.准备扯面面团。(250克面粉，125克水加一点盐)提前做成有厚度的宽面片多抹些油醒面
3.配菜。胡萝卜、大土豆各一个滚刀切大块，洋葱半个，青椒两个，红彩椒一个切块。
4.调料。大蒜七八瓣中间切一刀，生姜四五片，葱段几节，花椒、香叶少许。
5.冷锅热油，加入冰糖三四块小火炒糖色，下鸡块翻炒上色后加入蒜瓣、姜、葱、花椒、香叶炒香。翻拌片刻加入胡萝卜，一勺料酒两勺生抽，少许老抽上色，翻拌均匀加入末过鸡肉得开水。煮开中小火炖20分钟。20分钟后加入土豆(提前煎黄表面)、洋葱、青椒、彩椒炒至土豆绵软、青椒断生，勾芡微微收一下汁。
6.同时煮好面条，浇上烧好的大盘鸡，撒香菜、白芝麻。
茄汁鲅鱼
小的时候，秋天开学那一个月，奶奶经常会给我做这个鲅鱼吃。现在她老人家离开我三年了，只能用这道菜来想念奶奶的味道
用料：
4条鲅鱼
6片姜
2勺料酒
15粒花椒
2勺酱油
5勺番茄沙司
20克糖
2勺白醋
5段葱段
6瓣蒜
做法：
鱼洗净 控水
正反两面改刀
把鱼放锅里煎至两面金黄
起锅烧用，把这些配料炒香。
把鱼放到酱汁里面，加水 小火炖60分钟
汤汁浓稠 关火。 炖鱼期间尝尝味道可以适当加盐
包子包法（两种收口超详细）
吼吼，包子包法详细版来啦☺️有疑问留言哦
用料：
发面
馅料
做法：
敲黑板：面要和的硬一些，发酵好的面团要多揉，光滑不沾面板和手才好操作，喜欢皮薄馅大的可以把面皮擀薄，喜欢松软面皮可以面和的软一些，皮擀厚
🌳为避免包子上厚下薄，底部破皮，面皮需擀成中部厚四周薄的样子
一只手托住包子，另一只手拇指和食指捏摺
注意！右手大拇指要把每一个褶折进去的面压平，中间不会形成面疙瘩

馅料较大可以左手拇指压实
转着包完后，再把褶捏一下。这是露口的鱼嘴形
收口闭合形：以鱼嘴形为基础，右手虎口处转着捏合
右手掌心不要用力，否则包子褶会变消，轻轻托着就行，虎口上方捏紧，建议包有汤汁的包子用这个方法
勤学多练，一点点进步，我的技艺也在进步中
老式红糖枣糕
烤完满屋飘香的美味甜品🍮
用料：
170克去糊红枣
6个鸡蛋
4克泡打粉
155克低筋面粉
68克玉米油
155克牛奶
140克红糖
做法：
准备好去皮红枣肉及所有食材！
全蛋分3次加入红糖打发！
全蛋液加红糖打发至发白出现纹路！如视频！
面粉、泡打粉过筛备用！
倒入蛋糊中拌匀
红枣加牛奶🥛用料理机打碎放入面糊中！翻拌均匀！
最后倒入玉米油！翻拌均匀！⚠️注意！油会加速面糊消泡！所以，加入油之后，不要过度搅拌！
倒入烤盘！撒上黑芝麻红枣碎！也可以用八寸戚风蛋糕模具！根据个人情况而定！📛入烤箱中下层150度烤55分钟左右！
吃一口太满足了！
上面也可以撒上核桃仁大枣碎也是很不错的哦✅
黑芝麻馒头
天气渐渐暖和了起来，收拾收拾厨房，发现了前几天才买的黑芝麻，索性做馒头吃吧，留着到时候忘记了，会招虫子。
        黑芝麻有很多养生功效，富含铁、锰、锌、铜等人体必需的微量元素。中医学认为，黑色入肾，故黑色食品有补肾作用。
用料：
80克黑芝麻
400克中筋面粉
4克酵母
适量水
20克细砂糖
做法：
温水加酵母和糖，静止5分钟，使酵母与水充分融合。
黑芝麻用料理机研磨成粉，与面粉一起加入酵母水中。根据面粉的吸水性增减水量，和成软硬适中的面团。（争取符合三光政策，即，面光，盆光，手光）
和成光滑面团，盖盖子进行发酵。发酵成体积增大一倍半，手指戳下去，小洞不回缩或回缩缓慢。
揪成馒头地。
揉圆，二次醒发成两倍大，用手掂掂，有些轻即可。
蒸制三十分钟，闷5分钟，开盖。（切记，否则，会缩成一团）
来一张成品图。
彩椒醉鸡
用料：
鸡腿
彩椒
盐
花雕
葱
姜
做法：
鸡腿剔骨，腿肉切块用适量盐和花雕酒腌30分钟左右
腌好的鸡腿肉加葱、姜入锅蒸20分钟左右
彩椒掰块儿
蒸好的鸡腿肉晾凉后与彩椒混合，加入蒸腿肉的汤拌匀即可
【甜品】木瓜炖牛奶
做这道甜品之前不得不说说它背后的故事🙈

弟弟中午拿东西不小心打翻了一瓶牛奶（1L装的），打开后竟然发现坏掉了，心疼😭 那可是人民币买的啊T_T

出于对另一瓶牛奶的“担忧”，赶紧看了看，还好味道正常。正巧，妈妈也想着这事，中午从市场上买了一个大木瓜，于是就有了这道木瓜炖牛奶啦😋
用料：
1个木瓜
1升纯牛奶
适量红枣枸杞
少量冰糖
做法：
1、准备好原材料，大合照不能少，哈哈
2、木瓜削皮洗净，切块备用。切块的过程中，为了尝试一下口感，偷吃了两块😆      没错，味道很好（不尝尝咋知道味道好不好嘛）严肃点，不要笑！🙈🙈
3、依次放入木瓜、红枣、枸杞和冰糖。放的过程，发现图1的冰糖有点多，少放了几颗，自行把握呀。加入水，水刚好盖住木瓜再往上一点就行（因为我的木瓜比较多，又是用的紫砂锅，快炖也要2小时。万一炖干了呢？所以水稍微多一点点比较好，还是那句话，自行把握哦😂）
4、心里惦记着瓜，去看了一下，发现瓜已经软了，甜度也合适，顺势加入牛奶。（大概炖了五十分钟左右）
5、加入牛奶的瓜，继续小火煮开，耐心等待。我已经闻到香味啦～
6、香甜美味的木瓜炖牛奶出炉啦，吃它！😋😋
味噌酱蛋黄酱烤香菇
试做
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
8个香菇（去掉台，用厨房纸擦）
20g披萨芝士
1个A 煮好鸡蛋（切成末）
1勺A 味噌（日本）
1勺A 蛋黄酱
1勺A 葱末
做法：
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
准备220度烤箱，烤箱盘子。将芝士和步骤1量放香菇背面，做成8个。将香菇放烤箱盘子上。将烤箱盘子推进烤箱里烤5～10分钟。途中焦了用铝箔覆盖。关火。
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
宝宝补钙虾粉
无盐虾皮粉，淡淡的海鲜鲜味，给宝宝添加到辅食里面提鲜，味道好极了🌟重点是补钙好吸收
用料：
一斤淡干虾皮
做法：
虾米买回来用来清水浸泡一会儿，清洗干净杂质，这里用淡干虾皮，适合小孩吃，（我这里是三斤多量，一斤的话大概可以出3两粉，一个宝宝能吃几个月）
多清洗几遍 确保没有杂质
沥干水分
放入风干机80度低温，4小时可以完全烘干（也可以到煤气灶用平底锅小火慢慢的炒干）烤箱的话容易糊，我没有用过…
烘干的虾皮破壁机直接打粉
装罐冰箱冷藏
适合减肥人群，最多两分钟即可出锅的清炒菜花，超快手
且不可长时间高温蒸煮或者炒菜花，否则就适得其反。想要知道更多，请百度
这道菜尤其适合减肥的人吃，能填饱肚子又不会发胖
用料：
半个（随自己）菜花
一勺酱油
适量蒜片
做法：
青菜花掰成小朵，洗净
锅烧热加油，加几粒花椒炒香，加入蒜片（全程大火）倒入菜花吧啦两下，加入适量酱油炒匀，大概不到两分钟即可出锅。出锅前根据需要加适量盐
我放的豆油，豆油炒出来的菜花颜色更漂亮，而却这道菜无需太多佐料
菜花炒的太烂，会破坏里面的营养成分！所以嘎嘣脆的菜花吃起来最好吃，又营养
酸奶松饼
用料：
克糖
个鸡蛋
克酸奶
克低筋面粉
做法：
两个鸡蛋打入盆中
加入酸奶（因为做完直接吃，所以我该加了一点糖）
加入低筋面粉（没有低筋面粉，可以用普通面粉加一点玉米淀粉）
打z字搅拌至无颗粒（不需要用到电动打蛋器）
平底锅烧热后开小火（防止温度太高糊掉），倒入刚刚搅拌好的糊糊，尽量倒在正中央，不然会变形，等到松饼可以看到如图的气泡出现，翻面（因为是不粘锅，所以锅里面也没有放油，不会腻）
翻面后再过一会儿就好啦
酸奶松饼就完成啦，可以抹上喜欢的果酱，奶油等等，不过我喜欢直接吃
超级简单-紫菜蛋花汤
因为宝宝睡到快中午起来，想着刚起来就吃硬饭会不太舒服，得配点汤。
于是乎，立马想到超级简单的紫菜蛋花汤。
简单快捷美味～
用料：
张紫菜
个鸡蛋
克盐
做法：
锅里烧水，水烧开放入紫菜（紫菜要撕开，少许即可）
然后放入打散的蛋液，搅拌，加点盐几滴香油，出锅，美味～附上中餐全家福～
葱香排骨土豆
排骨是我最爱吃的，今天我和爸爸合作做一盘简单好吃的葱香排骨土豆。
用料：
500克排骨
1个土豆
3根小葱
2片姜
2瓣蒜
3克盐
3克糖
2勺料酒
2勺酱油
做法：
准备工作：土豆削皮切块，用神器给土豆削皮，刀尖挖土豆，安全第一；准备好小葱3根，姜2片，蒜2瓣；新鲜排骨洗净待用。
将排骨放进高压锅里，加姜和蒜，加料酒去腥，加少许盐，用高压锅将排骨炖10-15分钟（根据个人口味调整时间）
等高压锅时间到了，用筷子捡到盘子里。
灶上架锅，倒油，油热之后倒入炖烂的排骨、土豆块，加少许酱油和盐，大火翻炒。
加入炖排骨时的高汤，开锅后转小火慢炖。
小火炖至剩少许汤，盛出，装盘，再加新鲜小葱增加葱香味道即可。
火腿蔬菜粥
我热爱美食 喜欢吃 喜欢烹饪 喜欢旅行 喜欢自由 
胃不是很好 所以经常会做一些粥类
用料：
半根火腿
200g小白菜
做法：
步骤一： 把米淘净 
放入电饭锅中 
火腿切丁
小白菜洗净切段
步骤二：在米中放入一匙盐
一匙十三香 
一匙提鲜酱油
放入火腿丁
放入小白菜段

步骤三：米粥熟了搅拌一下就可以香喷喷的开饭了哟
非常简单 实在 好吃
快手小炒杏鲍菇
用料：
五个杏鲍菇
N瓣蒜
适量盐
2勺生抽
1勺老抽
少许糖
三个辣椒
半根胡萝卜
随意五花肉
适量玉米淀粉
做法：
食材切条备用，五花肉切片.
胡萝卜和杏鲍菇焯水三分钟.五花肉用料酒和生抽腌制片刻.
调汁：盐，生抽，老抽，糖，水淀粉.
热油下蒜末炒香，放入五花肉翻炒至熟，放入辣椒爆炒.
放入焯水后的杏鲍菇和胡萝卜.翻炒片刻，倒入调好的汁，快速翻炒.出锅！香喷喷.
秘制酸辣粉
这道酸辣粉的做法可能和很多人的有所不同，不过做菜本就随心而行，合自己口味更重要
用料：
4勺辣椒油
3/4勺陈醋
2勺生抽
1勺豆瓣酱
适量红薯粉条
1勺花椒油
少许白糖
小半碗香辣盐菜
50g肉沫
适量绿豆芽
1根香芹
1根香葱
少许猪油
做法：
提前将红薯粉泡水1-2个钟，豆芽洗净，准备肉沫、盐菜、豆瓣酱做臊子
热锅凉油，放入肉沫炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油
加入香辣盐菜翻炒均匀
将炒好的臊子装入保鲜盒，没用完的放冰箱，每次煮面或者酸辣粉都可以加两勺
准备白糖，陈醋，猪油，辣椒油，花椒油，香芹和小葱切沫
将所有调料放入碗中，两勺炒好的臊子
豆芽烫熟，放入碗中，并加入一大勺烫豆芽的开水
红薯粉下锅煮30秒-1分钟左右，粉表面稍稍泛白即可，这个根据不同的薯粉时间略微不同
将煮好的薯粉盛入碗中拌匀即可，酸辣开胃的酸辣粉特别适合夏天食用
清蒸桂鱼
也是现学现做的，所以没有拍照片。怕自己下次忘记，就记录下～
用料：
1条桂鱼
3根（切成葱花）小香葱
2片（切成姜丝）姜
1～2汤勺蒸鱼豉油
1～汤勺（放水里）料酒
适量食用油
1～2汤勺（最后放油里）开水
做法：
准备工作：

1、桂鱼洗干净，沥干，两面都斜斜的划几刀（便于入味）。

2、三根左右小香葱切成葱花，两片左右的姜切成姜丝。

3、2汤勺左右蒸鱼豉油，备用。


锅里放足够的清水，水中加入2汤勺左右的料酒。大火烧开后转中小火（保证水沸腾着有大量蒸汽就行）。
放入蒸格（镂空的，可以让腥味随着蒸汽流下去），蒸格上直接放上桂鱼。蒸10分钟左右（可以用筷子戳戳看肉厚的地方，鱼肉能直接分离开来就说明熟了。然后把鱼装盘子里。

此时，另一个锅中倒适量油，油烧热后放入准备好的姜丝和葱花煸炒几秒钟，倒入准备好的蒸鱼豉油，再倒入与蒸鱼豉油差不多量的开水，再烧个几秒钟后，均匀地淋到鱼身上。

就完成啦！
木耳火腿蛋炒饭
方便，简单，快
用料：
鸡蛋
火腿
木耳
青椒
盐，酱油
米饭
做法：
热油，将鸡蛋翻炒半熟，鸡蛋里稍微放点盐
将其他配菜放入锅里，稍微加点盐
将米饭放入锅里，翻炒，放盐和酱油，出锅。注意提前把米饭块压散，
趣多多软曲奇
看着五颜六色的mm豆心情就会无敌好啊^_^好吃易做的小饼干 喜欢巧克力的你或者你的ta一定不要错过
用料：
55g黄油
40g香草糖或砂糖
一只蛋
10g可可粉
70g低粉
一小撮盐
适量巧克力豆
适量mm豆
做法：
材料大合照
黄油软化加糖拌匀打发（打发程度和曲奇一样噢）
加蛋继续打啊打（我是懒鬼一次性加了不要学我）
打好大概长这样
加可可粉低粉和盐拌匀（使劲切吧）我还加了巧克力豆^_^
拌好长这样
烤盘铺油纸一坨坨摊开（为了少洗一勺子我用了裱花袋，挤出来略重口）烤箱180℃预热
烤两分钟拿出来洒mm豆和巧克力豆（烤箱不要停 小心高温）
再放进去烤10分钟 大功告成 ！放凉就变硬了 记得密封保存噢
虾仁炒饭
美食背后的故事：昨晚米饭没吃完！
用料：
2个鸡蛋
2碗米饭
23只虾仁
半根胡萝卜
1勺生抽
适量盐
2根蒜苗
半根玉米
做法：
如图所示，玉米粒胡萝卜粒和蒜苗切好，虾仁剥好，鸡蛋打两个。
胡萝卜和玉米下锅开水煮3分钟
虾仁也过一下开水
鸡蛋热油下锅
用筷子快速搅拌
倒入米饭，玉米粒和胡萝卜粒还有虾仁翻炒
鸡蛋和蒜苗可以最后加
加点盐和生抽调味
成品呈上，好好吃！
香菇胡萝卜瘦肉炒饭
很久没吃这饭了，这几天一直想吃，就马上去买材料来炒，这饭简单又好吃，又挺营养的，材料也便宜，有小孩的炒这饭最好了，这样就会把胡萝卜吃了
用料：
8朵香菇
2根胡萝卜
适量瘦肉
适量酱油
适量盐
1根蒜苗
一大碗米饭
做法：
先把香菇用清水泡开，一般泡一个多小时就可以
胡萝卜削皮，切丁；香菇切成一小片，瘦肉切丝（切丝炒比较入味，）；蒜苗切成一小段就可以
放入适量的油，等油热倒去香菇炒熟，大概两三分钟就可以了，好了盛在碗里
倒入一点油，不要太多，油热马上倒瘦肉，加点盐，不能太多，后面胡萝卜还会加盐的，看到熟了就马上盛起来，肉炒太久会太老了

下两勺油，先把蒜苗下去爆香，有蒜味出来马上倒胡萝卜进去，快速翻炒几下，加盐，再炒几下，把盐炒均匀，加点水进去，这样胡萝卜比较软，而且比较容易熟
胡萝卜熟了，倒入刚刚炒好的香菇跟瘦肉，还有米饭，米饭最后再倒，下酱油，均匀的倒在米饭上，不要倒在一起，然后快速翻炒，就可以了。
椰蓉陷
用料：
100克椰蓉
50克黄油
1个鸡蛋
50克白糖
25克奶粉
做法：
融化黄油加入白砂糖加入鸡蛋搅拌均匀
加入椰蓉加入奶粉用搅拌均匀
放入冰箱冷藏半个小时
甜品山药汤
一款用时较短口感甜甜糯糯的甜品
用料：
铁棍山药
冰糖（棉沙糖）
枸杞（葡萄干）
做法：
铁棍山药去皮切成片
倒入锅内，添加适量水，放冰糖或棉沙糖，大火煮沸后转中小火煮30分钟左右。
放入枸杞或葡萄干煮1分钟左右关火即可。
家常爆炒红甜菜红菾菜
偶然有一次买到这种红甜菜，刚吃第一口还有点小不适应，但越吃越爱吃。后来查度娘，才知道红甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等，含有钾、钠、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质，有好强的养生功效，补血防眼病防心脏病。然后就开始琢磨各种吃法，今儿给大家系列介绍下
用料：
1把红甜菜
3g食盐
2汤匙植物油
做法：
红甜菜用清水冼净，沥干水份备用
不介意的话可以用手把红甜菜撕成5厘米左右长的段儿，不要用刀切。貌似用手撕营养不流失
锅中加入适量植物油，烧热，注意油温不要太高。先放甜菜杆翻炒几下，再加入叶子，快速翻炒几下，调味儿（少许盐）出锅
自制烤肉串
用料：
500克五花肉
1个洋葱
1根大葱
适量生姜
2根芹菜
适量根小葱
1勺料酒
适量油
2勺辣椒粉
1勺五香粉
2勺生抽酱油
适量克盐
30根竹签
做法：
五花肉切大小合适的丁状 将切好的姜末 大葱段生抽和适量生粉腌制 等待30分钟
肉最好是五花肉比较好吃 太瘦的话比较柴
用准备好的竹签将腌制好的猪肉和芹菜一比一串好备用
也可以芹菜洋葱一起穿
喜欢吃芹菜的就穿芹菜 喜欢洋葱的就可以穿洋葱 根据个人口味调整就行
穿好后的肉串准备好放在一边
锅内倒入适量食用油 等油温烧热后放入肉串 转小火煎制一面发黄后煎另一面
一定要注意油温 不要把肉煎糊
边煎制边刷上之前准备的生抽和酱油 重口味的可以撒上一些胡椒粉或者花椒粉
直至两面都金黄或者焦黄后撒上葱花辣椒面即可
时间 火候一定要控制好 肉一定要煎熟后才可以吃
❤️芋头烧鸡：软软糯糯超入味‼️
用料：
1个芋头
随意鸡
洋葱、大蒜、姜片配料
盐、糖、生抽、老抽、卤料、干辣椒、花椒、五香粉调料
做法：
准备好材料
锅内烧油，加入鸡肉炒到半熟
倒入洋葱、姜片、大蒜、卤料、干辣椒、花椒炒香
加入两勺郫县豆瓣炒匀
加水末过食材，加入芋头后再加一勺盐、一勺生抽、一点点五香粉、半勺老抽，盖上锅盖中火焖15分钟左右
出锅前加点花椒油和糖，撒点芝麻，出锅
开吃
宜家三文鱼墨西哥卷
用三样宜家瑞典食品屋买的食品：烟熏香草三文鱼+芥末罗勒酱+软薄面包做出来的三文鱼卷，味道超好，营养丰富，热量又低，而且快手。去宜家的时候每次都要补点货。
用料：
一包烟熏香草三文鱼
一包软薄面包（饼）
1/3瓶芥末罗勒酱
若干片生菜
做法：
将三文鱼和饼解冻
用平底锅小火加热饼
将一片三文鱼、一片生菜（无梗）、再一片三文鱼、再一片生菜，错开铺在饼上，不要铺满，底边留几厘米不要铺料，要不就太满了
在三文鱼、生菜和饼上涂抹适量芥末罗勒酱
从有三文鱼的一头紧紧地卷起来，用刀斜切两半，即可
土豆传奇——土豆块
用料：
2个土豆
适量葱花
适量香菜
适量盐
适量生抽
适量醋
适量蒜泥
适量辣椒粉
适量辣椒油
适量五香粉
适量孜然粉
适量花椒粉
做法：
土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可
用专门的模具切刀把每一片切成条（这种模具刀很常见，淘宝上有卖的，几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦）。
图三是用模具刀切出来的样子（旁边放一大碗冷水，切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色）。
切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。
锅烧热后里倒油，将油烧热。
油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸（不用太多油，免得浪费，土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）。
炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~~~~喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦。
红糖姜茶意式奶冻
四杯分量~
一口锅即可无需烤箱~

准备工作：
吉利丁片冷水泡软后，沥干水备用。
枸杞提前泡软。
用料：
奶冻：
30克红糖
150毫升淡奶油
150毫升牛奶
4克吉利丁片
姜茶果冻层：
30克姜
180克水
30克红糖
2克寒天粉(果冻粉)
8粒枸杞
装饰：
薄荷叶
做法：
奶冻：小奶锅中混合150毫升淡奶油，150毫升牛奶和45克红糖，煮至锅边开始冒小泡泡。
离火后加入泡好沥干水分的吉利丁片拌匀。拌匀后倒入小玻璃杯中(六成满) 放进冰箱冷藏备用。
姜汁果冻层：用30g新鲜生姜，榨出20g新鲜姜汁。
取小锅，倒入180克水，加入寒天粉和红糖，中火一边加热一边搅拌直到透明。
转小火，加入酱汁和枸杞再煮一分钟入味。
把枸杞捞出来装在一个小碗里面备用(装饰用),姜汁果冻倒出，在室温环境下，冷至不烫手的室温，再倒入之前装好奶冻的布丁杯里(以免太烫融化了奶冻)，果冻层就准备好啦
每个杯子上摆上两个之前煮过的枸杞。把杯子放进冰箱冷藏，让果冻层也定型凝固。
完成！吃之前可以摆上薄荷叶作为装饰
燕麦粥＋内酯豆腐【410大卡】
用料：
40g燕麦
62g胡萝卜
52g海带
200g内酯豆腐
110g鸡肉
做法：
海带胡萝卜鸡肉燕麦粥。天冷了，吃起来舒服～
半盒豆腐加点酱油。直接泡在粥里面，像豆腐脑一样，特别好吃啊！
虾仁馄饨
我最爱的，经常做，摸索着前进~
用料：
一斤新鲜猪腿肉
半斤新鲜虾仁
两元钱（没问一斤多少，不过应该都差不多）扁食皮
葱
姜
盐
胡椒粉
芝麻、芝麻油
做法：
肉是市场绞好买回来的（记得要让店家绞两遍），虾仁剥好后切丁
姜切成末，葱切碎 ，加入盐、鸡精、胡椒粉（五香一点点）、芝麻油几滴
肉馅拌好之后开始包啦，取些许肉放在皮中间
对角对折一次
再次对角对折，成型~
这样装盘放好，等待下锅
油下锅热了之后，放入姜、芝麻、葱头，待材料爆香后倒进两碗水，水开之后放入扁肉，大火煮五分钟左右（注意不要煮糊掉了）
转小火，放入盐、鸡精调味，再滴入几滴香油，最后放入葱末，调好味之后熄火出锅~
雪花酥
第一次尝到雪花酥，就深深的迷恋它的味道。直到第一次亲手尝试，做出它精致小巧的模样，才明白“雪花”由来。细腻的奶粉洒落在它坚硬的外表上，入口却让你感到瞬间的奶香和柔软，而后是酥脆小饼干、各种坚果夹杂着棉花糖味，在味蕾里有趣的碰撞和交织。不知是谁取了这样完美的名字，想必她也爱极了生活。
用料：
130克饼干
150克棉花糖
120克坚果
20克蔓越莓
50克奶粉
45克黄油
15克花生
做法：
准备坚果原料
奶粉
棉花糖
黄油小火融化后加入棉花糖
棉花糖完全融化后加入奶粉
加入坚果和饼干，搅拌均匀
在盘子里整理按压成型的同时，在两面筛上一层薄薄的奶粉。
冷却半小时后取出切块。
切成正方形的小块，大概一口大小，方便食用。切完在面上均匀洒上奶粉，封存食用。
常温保存就好。不要放冰箱，会影响口感。
孩子用小袋子装了满满一桌，当下午茶点特别合适。
偏爱拍雪花酥，也做了好几次。越做越欢喜的一款零食。
有些东西比想象中的简单，尝试起来吧。相信会有意外的惊喜。
分享给办公室的同事当点心，也是满满的爱。
羊肉白萝卜汤
冬至啦！吃饺子吃羊肉！
第一次做就很香，家里弥漫着羊肉的香气。我看了一圈儿，和大家的做法都不太一样，所以传上来了。😎很简单！
用料：
500克羊肉
1根白萝卜
1段大葱葱白、姜、蒜
2勺料酒
少许桂皮八角香叶
少许冰糖
少许花椒辣椒
适量盐
少许香菜
少许黑胡椒
做法：
焯水：

1、羊肉洗净切块，冷水下锅。
2、大火烧开，撇去出来的血沫后再煮5分钟，捞出来放碗里，锅里的水倒掉。
焯水的时候备好其他材料：

1、萝卜切块，我还放了点玉米胡萝卜。
2、葱姜蒜，陈皮八角桂皮，花椒辣椒，冰糖备好。 
把羊肉炒一下：

（炒后煮出来会更香，参考鱼汤的做法，煮前要先煎一下滴）

1、热锅冷油，挑出肥一点的羊肉，下锅炒出油。
2、然后再把剩下的放进去炒炒。

稍微有点糊糊的焦焦的，脂肪的油就被逼出来了。有羊肉的香气。
开始炖汤了：

1、炒好的羊肉直接加水，多放点水，要煮很久的。
2、同时放调料：前面的葱姜蒜桂皮啥的，都放进去。
3、煮开以后，放切好的白萝卜块，放点酱油，炖一个半小时。

煮的期间，满屋子都是香喷喷的肉味儿～
放盐，来点醋、黑胡椒提味。出锅！

撒香菜，吃吧👌🏻
酸料～酸白萝卜黄瓜
用料：
1根萝卜
适量白米醋
适量冰糖或白糖
4个辣椒
少许盐
适量凉白开
做法：
萝卜洗干净不要削皮，切好萝卜后加足够的盐抓匀后腌制1小时（后面要冲洗的，盐足够覆盖表面就好）
可以加点黄瓜一起
腌制好后出来这么多水
用水洗一遍冲干净滤干到没有水分
准备腌制的容器，根据容器大小测算下放进萝卜黄瓜后还可以放进多少液体
调配泡汁，凉白开水和醋大概1.5：1，加冰糖，一点点盐，边调边尝，喜欢什么样的口味就调整什么样的比例
把滤干的萝卜黄瓜放进容器，加几个辣椒，喜欢辣点的加多点或者把辣椒切出来辣椒籽露出来泡
倒进去调好的泡汁
放进冰箱冷藏一天一夜，越久越入味
手撕鱿鱼
幸福就是推开门 闻到饭菜香…【手撕鱿鱼］鱿鱼内外把膜撕掉，下锅前用剪刀剪开宽度，因为一旦煮熟了再碰铁器就会有铁腥味，香
用料：
2只鲜鱿鱼
葱 干葱头 香菜 青柠檬 指天椒 
蒸鱼酱油
做法：
鲜鱿鱼洗干净 里外把衣剥掉
鱿鱼里外的衣一定要剥掉 不然做出来不好看而且很重的海鲜味
材料切碎
倒入蒸鱼酱油 和热油一起拌
烫熟的鱿鱼放冰水里泡
完成
面条鸡蛋糕 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
有肉有菜有面条，偷懒时我就做它，每次根据家里食材换着口味来，就算阿哲已经吃过N次了，也没腻过！
这道辅食的营养全面，完全可以作为单独的一餐。切成小块方便宝宝抓取，还最能防止食物抓的到处都是，健康营养又卫生，我加了牡蛎虾粉，顺便起到增鲜调味补锌的作用。
用料：
80g南瓜
1个鸡蛋
20g猪肉
25g宝宝面条
2g牡蛎鲜虾粉
4g小葱
2片姜
做法：
参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：南瓜80g、鸡蛋1个、猪肉20g、宝宝面条25g、牡蛎鲜虾粉2g、小葱4g、姜2片
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
牡蛎鲜虾粉的做法，之前已经写过了
你一定要挑选熟透的老南瓜才好吃，洗净去皮，切成小块。
南瓜丁装盘放入锅中，我一般大火蒸15分钟，它就熟透了。
最简单的判断是否熟透的办法就是，用筷子戳，如果很容易穿透，就说明蒸好了。
借助各种研磨工具，捣成细腻的南瓜泥。
猪肉切成小块，我喜欢用里脊肉，嫩一点。
放入料理机中，搅拌成碎末状。
肉泥倒入碗中，加入葱花、姜片腌制15分钟去腥，腌制好后取出姜片。
宝宝面条放入锅中，煮熟。
取出沥干水分，晾凉切成末。
南瓜泥中加入腌制好的肉馅，继续加入面条碎。
加入鲜虾牡蛎粉，这里是帮助调味的作用，1岁以上宝宝可以用盐来代替。
打入一个鸡蛋。
用筷子顺时针搅拌均匀。
找一个可以上锅蒸的容器，洗干净后擦干，四周刷一薄薄层油。
盖上耐高温保鲜膜。
盖上耐高温保鲜膜，以免水蒸气倒流，影响成型的效果。
四周用牙签均匀的扎上小孔洞，帮助排气。
冷水入锅，水沸腾后转中小火，我一共蒸20分钟就熟透了。
用刀在四壁轻轻划开，倒扣脱模就可以了。
嫩嫩的小蒸糕，就是这么简单！然后切成适合宝宝手拿的小块，方便宝宝自己拿着吃。
简单孜然羊肉
不论是孜然羊肉还是蒜爆羊肉，选择羊羔肉最重要，如果羊肉是年老色衰的老羊，不论怎样翻炒淀粉腌制都不会炒出嫩香的羊肉片。选对肉是关键，里脊肉或者半肥半瘦都非常鲜香，不需要太多佐料，感觉会失去羊肉独有的香味。老羊只有选择压力锅大炖。
用料：
按需羊肉
适量孜然粉或孜然粉
适量辣椒丝
适量盐
适量勺生抽
几根香菜段
做法：
羊肉手工切片备用
香菜洗净切段备用，孜然粉或孜然粒、辣椒丝准备好
锅中倒油，油热放入辣椒丝和孜然炒出香味，接着倒入羊肉片快速翻炒，加入盐和生抽适量。
翻炒至羊肉片微微发焦色，放入香菜段，再次撒入适量孜然粉，翻拌两三下盛出即可，真的是秀色可餐！
炸酱面
我特喜欢加了郫县豆瓣酱炒出来的炸酱，浇在面上油亮亮的，拌一拌吃下肚，炸酱的鲜香就不提了，加上那筋道的面条和爽脆的豆芽黄瓜丝，永远也吃不腻。
用料：
适量深夜一碗面
500g肉糜
适量香菇
适量黄豆芽
适量黑木耳丝
适量香葱段、姜蒜末
适量料酒
2勺甜面酱
1勺郫县豆瓣酱
2小勺老抽
做法：
香菇泡发切丁；黄豆芽、黑木耳丝入锅焯水，捞出备用。
锅中热油，爆香葱段和姜蒜末，下500g肉糜，加适量料酒略炒，放入香菇丁，加2勺甜面酱和1勺郫县豆瓣酱，小火翻炒均匀。
倒入一大碗水，大火煮开后转小火，加2小勺老抽，熬至酱汁黏稠，炸酱完成！
* 密封冷藏可储存半个月左右
面条入清水锅煮熟，捞出入碗，铺上黄瓜丝、黄豆芽、黑木耳丝，舀上一大勺炸酱，完成！
乡巴佬鸡蛋
用料：
10个鸡蛋
1汤勺老抽
2汤勺生抽
1个八角
5克糖
1瓶啤酒
2克盐
1汤勺蚝油
做法：
鸡蛋煮制七八分熟剥壳，鸡蛋划上几刀容易入味
鸡蛋放入锅里，倒入啤酒，待啤酒快熬没的时候放入调好的料汁（老抽，生抽，盐，白糖，蚝油放入一个碗里，兑半碗水）汤汁熬干就可以了，汤汁少的时候必须用铲子轻翻，让鸡蛋均匀上色
芒果酸奶慕斯(无淡奶油版)
用料：
饼底
30克黄油
80克奥利奥饼干碎
慕斯糊
200克酸奶
80克牛奶
15克吉利丁粉
500克芒果肉
40克糖
镜面
5克吉利丁粉
50克温水
100克芒果肉
做法：
准备好所有材料。材料是做一个6寸圆模的量
黄油30克称重，隔热水溶化。
黄油融化，加入80克奥利奥饼干碎。
奥利奥饼干碎擀碎，加入融化的黄油中。
用勺子压平整，放进冰箱冷藏半小时。
牛奶中加入吉利丁粉15克+糖40克，隔热水融化至无颗粒。
芒果肉500克+酸奶200克，用料理机打成糊。加入上述牛奶液体后混合均匀，倒入已经冻好的饼底模具中，冷藏1小时。
吉利丁粉5克+温水50克隔热水融化，加入打烂的100克芒果肉混合好，轻轻倒入表面已经不流动的慕斯液上，继续冷藏1小时以上。
最后表面加上少许芒果肉丁装饰，即可脱模。
脱模时可以用热毛巾或手掌捂一下模具边缘即可完整脱模。
九蒸九晒黑芝麻丸
用料：
1000克黑芝麻
250克纯蜂蜜
很多太阳，耐心
做法：
首次清洗黑芝麻
柴火大火蒸，我一般是蒸两小时左右
太阳晒干，要晒干才可以蒸第二次，这样反复蒸晒九次
第九次清洗灰尘在蒸
蒸晒九次完成把芝麻炒香
用石磨磨两次（忘记拍照，就拍个石磨出来吧）
炼蜜，蜂蜜倒进锅里炼到140度，（或者滴到水里会成珠）（也忘记拍照）
把炼好的蜂蜜倒进磨好的芝麻拌匀，用石臼打很多次，让芝麻和蜂蜜更好结合在一起
分成10克一个的丸子搓圆，用糯米纸包，再用锡箔纸包，成品就出来啦！
西红柿黄瓜鸡蛋面饼
被我吃掉了四分之一。面粉加的不多，西红柿和黄瓜、鸡蛋都是升糖指数都交底。整个饼升糖不高。个人觉得蛮健康。
用料：
3个鸡蛋
1个西红柿
0.5根黄瓜
70g面粉
适量盐
做法：
西红柿、黄瓜切小丁，西红柿去皮的话，口感会更好；与鸡蛋、面粉和盐搅拌混合均匀。
煎饼档开馅饼一档，加油，上饼铛刷油，煎饼，双面有点变黄，起锅。
留住甜蜜之冰糖黄桃罐头
友人相送的心意—当季的水果，却经常因为保鲜时限过短错过享用美味，尽可能留在一份甜，可以把它们变成【冰糖黄桃罐头】，放入冰箱冷藏，炎日夏日，冰箱放着随时都可以吃上最爱的黄桃～
用料：
6个黄桃
100克冰糖
适量纯净水
少许盐
做法：
黄桃洗净，削皮待用
去桃核，切桃肉成块，形状随意
加入纯净水及少许盐浸泡5分钟
倒掉净泡过的水，放入锅
加入约100克冰糖及纯净水
干燥玻璃罐待用（确保罐内无杂味及水份），冰糖黄桃静置凉，装入玻璃罐
冰糖黄桃罐头就这样完成～放置冰箱冷藏，随时可以吃上小时候的味道。无防腐剂无稳定剂。更重要是，自己动手的过程～
卤肉饭
卤肉饭是家常味道十足的食物 。
一次做上一大锅香喷喷的卤肉，
吃不完的可以储存在冰箱里。
想吃的时候，热一些浇在米饭上，
再搭配时令的蔬菜，就是美味又饱足的一餐。
用料：
2碗稻花香东北大米
400克五花肉
10朵干香菇
30克油葱酥
适量葱姜蒜
2个八角
1段桂皮
2片香叶
2大勺黄酒
2大勺老抽
1大勺生抽
2大勺砂糖
做法：
准备一锅喷香米饭。用冷水将大米仔细淘洗2－3次，再沥干水份倒入电饭锅中。加入适量冷水，水与米的比例约为1：1，但不同米种的吸水性不尽相同，要根据经验适当调整水量。接下来打开电饭锅电源，按下开关，大约30分钟后一锅香喷喷的米饭就做好了，先不要急着盛出来，放在电饭锅中保温，待卤肉做好后随盛随吃。
把五花肉洗净后连皮一起切成切成
5cm见方的小条备用。葱、姜和大蒜切碎。干香菇提前泡软，切成略粗一点的丝备用。
炒锅中放入少许底油，烧热后放入葱姜蒜爆香。把五花肉小条放入锅中，慢慢煸炒至微微上色，逼出其中多余的油脂，这样吃起来味道才不会过于油腻。
放入八角、桂皮、香叶翻炒几下，烹入黄酒、老抽、生抽、糖翻炒上色。
加入香菇丝和油葱酥翻炒。（油葱酥有提香作用，不要省略喔，做法补充在最后）
加入开水，水量约高出五花肉3厘米左右。继续大火烧开后，转小火，慢慢卤 制约1小时以上至卤汁浓稠、卤肉入口即化，最后快起锅前尝一下咸淡，因为酱油有咸度，不够咸的话就再添加少许的盐。
油亮香软的白米饭，加上滋味浓郁的卤肉，再浇上鲜甜的卤汁，这样的美食诱惑谁能抵挡呢。。。
制作油葱酥：
将红葱头切丁或切丝，再将红葱头放入5成热的猪油半炸半炒把其中的水分蒸发干。等葱头丝浮起呈微黄时，迅速捞出沥干油分，平摊在厨房纸巾上充分吸干油份并晾凉。（如不喜荤油，也可用色拉油代替，但制成的油葱酥不及猪油炸制出的醇香。）
《价值一千的手工鱼丸 》
这是小伍在🐟鱼丸之乡《福州》，通过三个月的坚持不懈学到的。绿色新鲜无添加，纯手工制作的🐟鱼丸。现在免费分享给各位小伙伴，希望各位小伙伴能用到。（能看见就是缘分，喜欢美食的小伙伴可以关注一下哦，我是小伍啊时常给大家分享美食菜谱。）
用料：
1条草🐟鱼
10克食用盐 
25克 玉米淀粉 
200克   葱姜水
做法：
首先我们去菜市场捡一条活蹦乱跳三个月大的草🐟鱼，鱼在2.5斤效果更佳！
将🐟鱼宰杀干净，🐟鱼骨分离 ，片出🐟鱼肉 ，清洗干净备用，葱姜切碎加入冰水揉搓均匀，漓出葱姜，葱姜水放急冻冰冻备用。 
将片好的🐟鱼内切成小块，加入冰水泡制1小时备用。
将🐟鱼肉放入绞肉机或者破壁机打成鱼茸。
🐟鱼茸入盆，顺时针搅拌均匀，加入食用盐 。顺时针搅打。二分钟上胶，在加入一半葱姜水搅打三分钟，打至🐟鱼肉粘手。再将另一半葱姜水和淀粉加入 。
加入剩下的葱姜水 ，顺时针搅打三分钟 ，打字了至🐟鱼肉起胶粘手，捏丸子成型即可。
起锅烧水，水温60度，依次捏入🐟鱼丸，小火微煮，煮至成型即可捞出。
捞出的🐟鱼丸凉却可入冰箱储存。
成品手工🐟鱼丸，肉质雪白 ，口感Q弹 。煮汤或火锅必备佳品！
各位小伙伴大家好我是小伍啊，喜欢我的分享可以点个关注，不然下次小伙伴可就找不到我了哦。浮生若梦，相聚是缘，聚为珍惜，别为珍重！
擀饺子皮
不知道大家有没有同感，要想吃到好吃的饺子，还是自制的饺子皮最好吃，
用料：
一份饺子面团
做法：
把面团搓成长条，分割成小剂子
下面就是按瘪，然后擀制，左手拇指和食指捏住饺子皮，向左转动，右手按住擀面杖，上下滚动（左手每转一下，右手上下滚动一次，依次循环）
擀到合适的大小，自己满意的薄厚就行了
吐槽啊，右手拿着相机呢，没法放在上面，画一个手，反正我是不让LG帮忙了，让他来我会又损失条鱼的，这样感觉大家应该也能看懂的
腌东北酸菜
从30岁左右居住在北京，每到冬季就想念酸菜，买来的怎么闻味道都不对，经过几年实践终于腌出满意的酸菜，自然发酵的酸菜味道清香。
用料：
7棵白菜
50克大粒盐
做法：
秋天的大白菜去掉老叶、切平根部放入洗干净晾干的大容器里，整棵白菜码入，码好一层撒一点盐，最后一层码好把剩余盐都撒入，压上一块大石头。两天后往容器内加入自来水，水面最好淹没白菜，如果白菜高出水面也没关系，等菜腌的蔫下来自然就落到水面下了。一定要记得无水无油状态。开盖放入阴凉处腌制，也可覆盖纱布，一定要透气。
1个月后自然发酵好可以吃了，颜色鹅黄，味道清香。
也可以放在泡菜坛子里腌制，白菜一片片剥下来洗净、晾干，切细丝，放入洗干净、晾干的泡菜坛子里，码放两寸左右撒一层盐，盐15-20克，不能多放否则是咸菜，最后一层码刚好再撒一层盐，盖上盖子用水密封。如果过几天菜腌下去有空间可继续按上面方法加菜续腌。一个月后开坛吃。
炖、炒、包馅都可以。
爆辣椒（下饭的快手菜）
好吃 下饭 简单
用料：
5颗螺丝青椒
200里脊
半个番茄
适量姜蒜
少许酱油
做法：
所有材料洗净
辣椒用刀拍后切段，里脊切成肉末，姜蒜切碎，番茄切丁。
热锅下油，放入里脊肉末快速炒散，然后放入姜末翻炒片刻，放入青椒，用锅铲快速翻炒并碾压青椒，炒至7成熟时放入番茄丁，同样用锅铲碾压，加少许酱油上色，放适量盐，OK，装盘。
阳光饺（南瓜面皮水饺）
之所以叫阳光饺，是因为这是一款看到颜色心情就会明媚起来的水饺，面皮用南瓜和有机面粉制作，温暖的色彩，香甜柔韧的口感，让饺子焕发出别样的风味！人见人爱花见花开哦！今天是周末，祝大家周末愉快！：）
用料：
200g面粉
75ml水
30g南瓜
任意均可饺子馅儿
做法：
制作面皮：阳光饺需要制作纯面粉皮和南瓜面皮各一张。纯面团：面粉150g入盆，一边缓慢倒入75ml冷水一边用筷子搅拌面粉，一开始成面絮状，感觉水分适宜后，用手揉成光滑的面团，放入盆中盖上盖子醒1小时。
南瓜面团：将南瓜切片上蒸锅蒸格蒸8分钟，然后入搅拌机搅成泥状（或者直接用勺子捣成泥或稍冷却后放入保鲜袋用擀面杖擀成泥）。将南瓜泥与面粉50g在盆中混合，先搅拌，因南瓜含水量大，所以可以不加或只加少量水，根据不同面粉吸水情况而定。将面粉揉成光滑的黄色面团，同样放入盆中盖盖醒1小时。
面皮：两个面团醒好后，再用手分别揉5分钟，使之更柔软有韧性。将白色面团搓成长条状，将黄色面团擀成长方形面皮，尽量擀薄一些，并将其完全包裹在白色面团外。在面板上滚一滚包裹好的长条使二者压紧。
用小刀将长条切成均匀的小面团，此时可看的面团中间是白色，四周是黄色。
将小面团擀成如图上的面皮，因为南瓜皮很薄，所以在擀制过程中会破裂而成图中扎染效果，很漂亮！
制作馅儿料：因为南瓜清甜，所以饺子馅儿也可多样。我这里制作的是韭菜鸡蛋胡萝卜素饺。有韭菜、鸡蛋、粉条、红萝卜、盐、香油。因为没有粉条了用了粉丝代替。饺子馅儿下厨房有各种介绍，在此就不详论了：）

最后包制成美美的阳光饺！心情也跟着愉快起来！
熬虾油
西雅图的海鲜真的新鲜好吃，因为疫情不能出门吃饭，便想着法子做各种面食，自然少不了爱吃的虾油面，今天就来先准备熬虾油，虾油特别香，吃面的时候加一勺，再来点葱花生抽又简单又美味！
用料：
47支虾头虾头（3磅珊瑚虾）
根据虾头大小橄榄油（可加热的）
1个密封的玻璃瓶
做法：
一虾两吃，虾身刺身虾头熬油拒绝浪费🙅‍♀️，首先洗净虾头，沥干水分，撒一些盐，用厨房纸尽量擦干水分；
锅里放油加热到冒烟，调中火放入虾头，翻拌至变色后，转中小火；
由于虾头比较大，在第一次熬炸时比较吸油，很快油被吸了很多，待虾头表面变黄变酥后捞出，倒出虾头和虾油，第一次的虾油颜色比较深，也比较少；
准备第二次油炸：简单清理干净锅里的虾须就可以，不用清洗锅具，再倒入可以淹没虾头的油(虾头大小不一，预估和第一次的油量一样就行)，待油热后，调中小火，将已经炸酥的虾头和虾油再倒入锅中，用中小火，这时候油几乎刚刚包裹住虾头，观察油的表面开始逐渐出现冒气泡就可以关火，趁热捞出虾头，沥出虾油；
👆图片就是经过两次熬炸后沥出的虾油，待完全冷却后装入密封的容器中，容器一定要用开水洗干净擦干水分；虾油放冰箱可以储存1-2个月；
经过两次油炸的虾头特别好吃，喜欢吃的可以留下来做下酒菜，来一杯小酒甚是舒服呀😍
［记录］蜂蜜柠檬酱 夏天味道的炸鸡 超快手菜
刚刚收到两大包凤祥嫩骨鸡，一包340g，里面有七八块，每一块都很大只，分量十足。它采用的是鸡背部靠近翅膀的肉，带一小根骨头，肉质新鲜软嫩。金黄的裹粉里是满满的手剥咸蛋黄～就连家中不爱吃炸鸡的小朋友都连吃两大块～

自从饭太郎送了空气炸锅给我之后，家里冰箱就经常会备一些快手“半成品”，以便我偷懒时也可以和家中小朋友吃到美味的食物。如此一来，这些“半成品”的品质就成了我采购时的重中之重。

凤祥专注鸡肉29年，大厂大品牌，连鸡饲料都是自己种的～品质有保证！凤祥全线产品是国家体育总局训练局选定的国家队运动员备战保障产品，产品安全更加令人让人放心哦～

凤祥咸蛋黄嫩骨鸡只需打开包装放入空气炸锅/烤箱 ，十几分钟就可以品尝到美味啦～今天我给它搭配了清爽的蜂蜜柠檬蘸酱，让炸鸡的口味更加丰富清爽，也更加适合夏天～爱炸鸡的你一定要试试看哦～
用料：
1袋凤祥咸蛋黄嫩骨鸡
1个柠檬
适量蜂蜜
少许土豆淀粉
做法：
空气炸锅200度预热，铺油纸。
倒入凤祥咸蛋黄嫩骨鸡。无需解冻～（是不是炒鸡方便）
平铺放好。
200度10-15分钟。
等待炸鸡时，我们来做一个夏天风味的蜂蜜柠檬蘸料。挤出一个小柠檬的柠檬汁。
半个柠檬皮切丝备用。
把柠檬皮丝加入柠檬汁中，再加入同柠檬汁等量的蜂蜜。
再加入和柠檬汁等量的水，混合均匀。
小火，将步骤8中的混合汁倒入锅中。
煮至微微沸腾。
取一勺土豆淀粉加两勺水混合均匀。
把土豆淀粉倒入锅中。
搅拌至酱汁变得粘稠即可装入容器备用啦～
取出空气炸锅里的炸鸡。（这时候已经满室飘香了～）
炸鸡装盘，酱汁也倒入容器。
金灿灿的炸鸡混着咸蛋黄的香味，还有隐约的柠檬清香～简直就是夏天的味道～
拍定妆照～
再赶紧来张合影吧～还没来及拍蘸酱图就被大家端走去吃啦～真的超级快手又美味～一定要试试看哦❤
烤韭菜
用料：
韭菜
椒盐
孜然粒
孜然粉
做法：
韭菜洗干净放入烤盘，撒入孜然粉，孜然粒，椒盐，一点点油，烤箱200度20分钟，烤箱预热都没热！比烧烤摊的还美味！
红烧翅根
用料：
10个翅根
6段葱
6片姜
一勺花椒
两粒八角
少许五香粉
一勺料酒
两勺淀粉
做法：
准备好材料。
在翅根是划两刀，方便入味。
将葱切段，姜切片。
将葱，姜，花椒，八角放入碗中备用。(当然按各自习惯)
将翅根放入容器中，加入老抽，生抽，料酒，五香粉，盐。
搅拌均匀，腌制30分钟。(可以盖好保鲜膜，放入冰箱)
加入淀粉，搅匀。
热锅，加入实用油，倒入翅根翻炒。
加入老抽。
翻炒片刻。
加水，没过翅根，水开后，将葱姜等调料加入。
喜欢吃辣的可以加些干辣椒，炖制30分钟。
大火收汁。
装盘，上菜！
南瓜土豆汤。
小时候最喜欢去舅舅家，舅妈脾气好，对我更好，只要我在她家，总是摸着我的脾性做我喜欢吃的饭菜，这个南瓜土豆汤，就是记忆中我舅妈的味道。应该还要加点杏仁的，我家里没有。
用料：
一块南瓜
一个土豆
克盐
花椒粉
面粉水
做法：
南瓜去皮，把籽掏干净。土豆去皮。喜欢土豆的可以多点，我是不咋喜欢吃土豆，啥样的土豆都不喜欢。
切大块备用。
一点面粉提前用水搅拌好。
油烧热，下南瓜土豆块。加点花椒粉。持续大火炒一会，感觉南瓜表面焦焦的就可以加水。
加开水，加开水，必须加开水，大火盖盖。
等南瓜土豆软糯就可以加盐。再把面粉水慢慢的一点点加进汤里，赶紧搅动，免得面粉结块。
粘稠度这样就可以。再煮几分钟，面粉熟透就可以了。
配饼配油条都可。
炸了茴香小油条，真是满足。
南瓜鸡头米
用料：
1个南瓜
适量鸡头米
做法：
南瓜去皮去籽煮熟
煮熟放凉后➕适量水倒入搅拌机搅匀后倒入锅中煮开，煮沸后放入鸡头米煮一分钟关火
鸡头米又叫芡实
【食肉者】手抓羊肉饭
羊肉不膻，米饭融入了肉的汤汁，加上葡萄干的甜味，更激起了羊肉的喷香诱人！吃是必须的，吃完再运动吧～😋
用料：
600克去骨羊腿肉
1根胡萝卜
1个洋葱
1把无籽葡萄干
半勺盐
1勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
适量冰糖
适量孜然粉
做法：
先将米淘净，加入比平时煮饭略少一点的水，放入电饭煲备用。米先浸着，可以防止米饭夹生。
将羊肉洗净，锅中加水，放入姜片、料酒，放入羊肉焯水。待水煮开后，将羊肉捞起，再次洗净后，切成小块备用。
洋葱洗净，切成小块。胡萝卜去皮后，也切成小块。
热锅倒油，加入洋葱胡萝卜，翻炒均匀，盛起备用。
锅中再次倒油，加入姜片，把羊肉炒香。加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、孜然粉调味。再加适量清水，煮开，使肉入味。锅中保留适量汤汁，不要烧干。
依次将蔬菜和羊肉铺在米饭上，连同汤汁一同倒入。
撒上葡萄干。盖上锅盖，选择煮饭功能。
时间到，别急着打开，焖上15分钟再开盖。将饭菜拌匀。
香喷喷的羊肉饭做好啦！装盘开吃吧～
懒人香麻翅中
这方子是清爽自然的麻，个人对麻辣的
承受度不同，所以配料量因人而异，
自由发挥~
用料：
适量鸡翅中
适量海盐
适量料酒
适量老抽
适量麻椒碎
做法：
步骤1：翅中洗净、改刀~
           加盐、料酒、老抽、麻椒碎
           均适量，腌制1小时~

步骤2：垫烘焙纸，放入提前预热220℃
           烤箱中层，烤制约40分钟
三分钟就可以做好孩子的早餐（手抓饼）
我家孩子超爱吃手抓饼，我就买来现成的每天早上起来就给他们做着吃，几分钟就能搞定。简单又营养又好吃的手抓饼，天天吃也吃不腻。
用料：
1个鸡蛋
1个现成手抓饼
1片培根
2片生菜
做法：
买来现成的手抓饼，放入电饼铛。（适量放点油或者不放油根据个人口味。手抓饼里面本身就出油的）
面皮热后变色，赶紧打一个鸡蛋。
用筷子速度搅拌均匀
翻面，放一片培根煎熟。或者火腿肠热狗肠都可以
两面煎好就熟了，加入自己喜欢吃的辣椒酱，番茄酱。生菜两片
这样卷起来，拿个手抓饼袋子装进去就可以吃了。
也可以把火腿肠切条这样卷起来
根据个人口味，自由搭配着吃。比外面卖的还好吃😊简单又方便
超鲜低卡减脂汤—小白菜鸡蛋豆腐汤
最近又双叒叕在减脂了……
正好疫情期间在家呆着，每天利用手边食材吃吃减脂餐再加锻炼身体也挺好的，减脂效果看得见～ !
这个汤又好喝又简单、低卡却营养丰富，推荐减脂的朋友们吃起来💃🏻💃🏻💃🏻
我做的一人份的，不过碗比较大(大胃星人怕吃不饱_(:τ」∠)_)，一碗汤大概700克，所有食材加起来热量大概400千卡(步骤一有列明)。非常饱腹且低热量啦!
用料：
一把小白菜
200克(小半块)豆腐
一片姜
2个鸡蛋
1-2小勺盐
适量蚝油
适量生抽
1只海参
4粒榨菜
3碗水
适量胡椒
适量食用油
做法：
从薄荷健康app上算的热量。一大碗大概400千卡。
小白菜一把就是菜市场经常卖的一捆，饭量小的减半～
榨菜我用的是这种，不一定非得一样哦，但一定要是榨菜! 萝卜干腌黄瓜啥的咸菜不行😂汤里放榨菜提鲜是我奶奶教我的小妙招嘿嘿₍ᐢ •⌄• ᐢ₎
准备食材：姜切丝、榨菜切碎、豆腐切小块、海参切段(没海参用虾 干贝 海米啥的都行，实在没有就算了别勉强自己😂)
准备食材：小白菜切段。十分不喜欢大叶片子丢进去煮_(:τ」∠)_所以要切段，喜欢吃烂一点的再切小点段也🉑
准备食材：两个鸡蛋打散，加少量盐，锅内少量热油炒熟鸡蛋🥚，不要炒太老成型就铲起来 因为等下还要煮一下～
刚才炒鸡蛋的锅，少量热油把小白菜炒软(避免用油的减脂朋友们可以把这部省略 直接加水烧开丢小白菜🥬进去煮)，加点盐。
加水两碗半到三碗(正常饭碗🥣，半把小白菜的话水减量)，加姜丝。
煮开后加豆腐块。
加蚝油和生抽，蚝油两小坨，生抽一平铲(我做饭喜欢用铲子量调料……减脂期不可以放太多哦，吃淡一点也挺好的～)，煮几分钟让豆腐煮透进味。
放榨菜碎、海参、炒好的鸡蛋，再煮两分钟。
٩(⁎ ́ი ̀⁎)۶:.✧一锅鲜美的减脂汤就完成啦! 喜欢的话可以再放点香油和胡椒～
盛出趁热喝吧! 
希望大家都减脂成功，在夏天到来的时候都美美的! 加油(ง •̀o•́)ง
毛血旺
毛血旺可是重庆市的特色菜。毛血旺也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。吃过毛血旺的都知道，毛血旺里面有，毛肚鸭血，豆芽，等等。但是最主要的食材就是鸭血了。这个毛血旺的烹饪方法主要是以煮菜为主。这个毛血旺其实就是把，生的血旺，烫熟之后吃。然后用毛竹，等等一些，杂碎，作为主料，所以，有了这个名字。
用料：
250克鸭血
80克火腿
150克黄豆芽
100克莴笋
100克黄鳝
30克大蒜
10克姜片
30克葱
5克香菜
10克料酒
50克重庆火锅底科
10克香油
5克鸡精
5克花椒
5克干辣椒
100克黑鱼片
做法：
把所有食材洗好备用
先将黄豆芽和切成片状的莴笋、鸭血、黄鳝分别在小美锅里以500克水煮开后2⃣️分钟焯水备用。
将蒜3⃣️秒速度5打碎，加入花椒、干辣椒、姜片、重庆火锅底料加20克花生油。5⃣️分钟/V/小勺爆香！
然后加600克开水放入小美锅内将所有的食材放入锅中，15分钟/V/小勺，开启反转功能！
倒入大碗中上面放香菜，淋上香油！美味佳肴可以享受了！
红丝绒豆浆海绵蛋糕
好吃好吃！粉粉的满满少女心～低卡低糖更健康٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
用料：
5个鸡蛋
90克低筋面粉
3克红曲粉
1-2克泡打粉
60克糖粉
2滴香草精
一小袋永和豆浆粉
250ml凉白开
10ml朗姆酒
50g玉米油
2滴柠檬汁或白醋
做法：
用250ml凉白开将豆浆粉冲开搅拌均匀，取50g备用
蛋清分离，装在无水无油的容器中，将装蛋清的容器放入冰箱冷藏备用（更易打发）冷藏蛋清的时候，准备蛋黄
将蛋黄打散，加入玉米油，豆浆搅匀。加入过筛后的低粉上下翻拌均匀
在步骤三中加入红曲粉，泡打粉，香草精，继续上下翻拌至无颗粒。备用。开始准备蛋清部分
从冰箱取出蛋清，滴入柠檬汁，朗姆酒，再分三次加入糖，打发至干性发泡，就可以了
分三次将蛋黄液和蛋白混合在一起，上下翻拌均匀
烤盘擦净，放入油纸～将蛋糕液倒入，轻轻摔打，震出气泡
烤箱预热5分钟，放中层，上下火130度，烤50分钟
等烤箱"叮"，就带手套拿出来，把蛋糕倒扣，晾凉就可以吃啦
水果牛奶羹
用料：
100克猕猴桃
50克西红柿
200克牛奶
做法：
把水果切成丁，放到碗里，再倒入牛奶，完成咯
猫爪汤圆
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用料：
100克糯米粉
10克玉米淀粉
少许红曲粉
70-80毫升热水
做法：
将两种粉混合均匀，分成两部分，一部分为原色，一部分加入适量的红曲粉。分别加入热水，热水酌情一点点添加；
将粉均匀混成雪花状即小团状
将小团聚集揉捏成光滑的面团；
揉好白色面团，然后将白色面图和粉色的面团各分成五个圆球；
揉好白色面团，然后将白色面图和粉色的面团各分成五个圆球；
粉色的圆球加在白色的圆球上，用手指摁实；
在连接处，加点水，合成猫爪形；在连接处，加点水，合成猫爪形
水煮开后，把火关到最小，水保持微沸，加入猫爪汤圆，煮到浮在水面上，保持半分钟后，可以关火，捞出。
还可以加入其他颜色的色素，做成狮爪汤圆~
自制鲜酪乳——比酸奶更醇香浓稠
酸奶机相信是每位厨友必备的啦，自制酸奶想必大家也能出神入化的玩各种花式，加各种果酱啦，巧克力焦糖等等各种罪恶的酱啦，水果啦，坚果啦，干果啦，饼干碎啦等等……反正什么都可以。充分发挥你创意的小宇宙吧~ 这个配方能做出1L的酸奶。
用料：
800g鲜牛奶
150g-200g淡奶油
50g香草糖
1包（或100g）双歧杆菌（或酸奶）
适量焦糖酱（非必备）
做法：
先准备好各种材料，并称量好备用。
把50g的香草糖加入酸奶机中，再倒入大概200g的鲜牛奶，搅拌均匀。
再加入余下600g的鲜牛奶，随意搅拌一下。
倒入150g的淡奶油，继续搅拌，这时可以试一下味，根据个人口味酌情添加砂糖、牛奶或淡奶油。（后来我把淡奶油增加至200g，觉得味道更香浓）
最后加入1小包的双歧杆菌（每包1g）。没有双歧杆菌的可以以酸奶与牛奶1：10的比例替换成酸奶。
放酸奶机发酵8小时就可以开动啦！冬天气温比较低，建议在酸奶机里加一点热水有助于发酵，而且发酵时间可能要适当延长。
还不满足？玩点花式吧~拉个小花！（第一次在酸奶上拉花，将就着看吧哈哈！）
发挥你的创意，酸奶也能很百变的哦！
ok！献丑就此完毕了！Enjoy your food~