xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
美味的紫米芋泥三明治😜
颜值高，简单方便，爱了(⑉°з°)-♡
用料：
适量紫米
半个荔浦芋头
两片切片面包
适量炼乳
100%耐心
1根（可以不加）香蕉
做法：
这是我第一次在宿舍蒸米饭，蒸的还行，软糯的那种，很适合做馅，往里加了点炼乳，味道更好😁
取半个芋头，去皮切块，上锅蒸熟，等用筷子很容易戳下去的时候就好啦👍
芋头加点奶和糖压成泥，我还加了点紫薯粉，颜色更好看了一点😜

我喜欢里面芋泥里一块块的颗粒感，所以我弄的不是特别细腻哦，喜欢细腻的话可以过筛
一层面包，加上紫米，芋泥，香蕉再盖上面包，用保鲜膜包上，从中间切开就可以啦，超级好吃的，赶快试一试吧😋
金枪鱼饭团|杂蔬鸡胸肉丁
用料：
80g鸡胸肉
80g金枪鱼
50g胡萝卜
30g玉米
10g青豆
10g黑米
25克糙米
做法：
1
1
1
1
1
1
1
1
heyjuice（cleanse）绿色号
用料：
一个奇异果
一根青瓜
三条段芹菜
三分一根苦瓜
半只柠檬
半杯水
做法：
柠檬去皮不苦，其他去皮切小块
enjoy！
一道齿颊留香的菜所引发的思考：金沙贝丝豆腐
不好意思，各位

又双叒叕拖更了



作为一名爱吃豆腐的男士

这道菜的最初想法来源于《射雕英雄传》

里面黄蓉为洪七公设计的



二十四桥明月夜


但是，这道菜的确会引起很多密集恐惧症朋友的恐慌

直至最近

有幸去到多伦多新开的全聚德烤鸭

尝到了一款超级好吃的豆腐



黄金贝丝豆腐



就是用高汤去扒（pa2）裹浆油炸的玉子豆腐（也就是俗称的日本豆腐）


即便吃了2次

依旧没弄懂全聚德所用高汤的配方

今天的食谱

我根据自家的理解去熬制酱汁

同时用中式嫩豆腐取代日本豆腐

用非油炸的方法来制作一道家里都很容易完成的豆腐料理
用料：
3-4块嫩豆腐
2-3枚咸蛋黄
300毫升高汤
少许鸡油
4-5颗瑶柱
少许芥蓝梗
做法：
首先我用2个鸡架子、瑶柱（干贝）、红枣熬成鸡汤
这个汤头我熬了6个小时
将熬好的鸡汤放入冷藏/冬天的户外，等到鸡汤内的油凝结成固体之后，用小勺子将油脂全撇到另一个小碗里面备用
我们来准备一下其他食材
由于瑶柱我是放在鸡汤里面一起熬（用个茶叶球装着，这样不用满世界找了）



将瑶柱那个贝柱撕去，然后用刀面压成瑶柱丝



p.s.如果是用罐装鸡汤的朋友，可以将浸泡过夜的瑶柱连同鸡汤炖15-30分钟，取出之后进行相同的处理
将生的咸蛋黄彻底洗净后，滴入几滴米酒，隔水蒸15分钟

（以上就是一个没有洗干净的反面教材，蒸熟后的咸蛋黄还得挑蛋白，很麻烦）
取出后，用叉子压成泥
将豆腐切成1厘米为边长的豆腐块
1厘米边长
用滚烫的开水浸泡，水里需要加入少许的盐



这里的开水，可以直接用上一步蒸完咸蛋黄的水就可以
用第三步撇出来的鸡油起锅
用铲子推到鸡油融化
将咸蛋黄泥倒入
炒出泡沫状
加入干贝丝继续翻炒
加入干贝丝继续翻炒
然后倒入鸡汤，大火烧至沸腾，期间可以用盐和糖进行调味
将豆腐从热水中捞出，轻轻地平铺在鸡汤内
煮2分钟后，顺着锅边倒入大概50毫升稀的淀粉水
待汤汁变得粘稠后，加入芥兰片和麻油，就可以出锅了
来欣赏一下成品
欢迎关注微信公众号

多村黄教煮

Id：ChubbyLens
小美版 糖醋酱瓜
一般腌黄瓜需要撒盐先花一晚上渍出水分，用小美的低温慢煮功能十几分钟就可以搞定啦，口感清脆爽口，是夏天很棒的开胃菜。
用料：
800-1000g（选细一点的）小黄瓜
100g醋
100g（利于着色也可以用冰糖）红糖
100g生抽
50g老抽
做法：
1.黄瓜切成1cm左右的小段，洗净备用。
2.主锅内加入醋、红糖、生抽、老抽，5分钟/100度/速度1煮开。
2.倒入黄瓜段，15分钟/90度/反转速度1烹煮。
3.把煮完的黄瓜和糖醋汁一起倒入密闭容器，放入冰箱内冷藏1-2天口感更佳。
4.早饭每天来一点不嫌多。
更多交流和小美咨询，欢迎添加。
6月爱心便当合集！
6月份深圳真的很热很热，胃口不振，菜式安排总体比较清爽，米饭的分量也减少了一些~夏天也要好好吃饭啊~
用料：
爱心喜欢什么用什么啦
做法：
6月4日 杂蔬酿蜜汁鸡翅，咸蛋芝士夹心厚蛋烧，杂粮饭
6月5日 泰国料理日 斑斓芒果糯米饭 巴沙鱼黄咖喱配卷饼
6月6日 红酱特大汉堡肉焗饭
6月11日 栗子鸡腿焖饭 芝士厚蛋烧（老公很喜欢有切达芝士夹心的厚蛋烧所以经常用这款配菜）
6月12日 韩国料理日 小米南瓜粥 海鲜葱饼 西葫芦饼
6月13日 烟熏火腿拿波里意大利面
6月17日 来不及买菜，简单的洋葱炒蛋便当，配上芥末酱油秋葵
6月18日 给老公做了他一直念叨的高丽菜肉卷，配上甜甜的清炒胡萝卜丝，清爽的一天~
6月24日 双重芝士厚蛋烧和蜜汁烤鸡翅，厚蛋烧加了马苏里拉奶酪加热之后会拉丝！（中间工作太忙了停了一周没带便当）
6月25日 太阳蛋肥牛饭，半熟的蛋黄拌着肥牛吃简直太棒啦！
6月26日 焗意大利千层面，用云吞皮做的，吃起来也很地道哈哈哈，白酱直接用香草和牛奶面粉煮成，比传统的加黄油版更清爽更适合夏天~
6月27日 夏日特制蒲烧鳗鱼和黄金炸猪排饭，过了夏至要开始补充体力，日本有入夏吃鳗鱼的习惯（我纯粹就是想吃），猪排是用空气炸锅炸的，效果还不错哦~
杏鲍菇炒牛柳
用料：
杏鲍菇
牛肉
半个洋葱
1个青椒
若干辣椒
姜片
盐
鸡精
生抽
黑胡椒粉
油
淀粉
做法：
将牛肉切成丝，加少许油，生抽，淀粉，抓均，腌制一会，备用。
将杏鲍菇，青椒，洋葱，切成丝备用。
热油，放入姜片与辣椒，爆香后放入牛柳快速翻炒，再放入少许生抽，炒至五成熟时候，再放入杏鲍菇、青椒丝、洋葱，一起翻炒。
待到快炒至菌菇出了水分时，再放入少许生抽、盐、鸡精，最后撒上黑胡椒进行调味，快炒出锅。
冰糖金桔🍊－止咳化痰
宝贝：一直咳嗽吃药💊看医生👨‍⚕️半个多月都没见效，老妈发来的这个偏方试试看，熬了2小时，希望明天试试有成效，不枉费为娘的用心🙏🙏
用料：
910克金桔
150克冰糖
500克水
做法：
金桔🍊去蒂，洗干净后用盐水泡一个小时，捞起来沥干水。
水干后，用刀在金桔底部划十字刀🌹
放入500克水，150克冰糖，搅拌，待冰糖全部溶化后，倒入金桔大火煮开煮开后，改用文火继续接着煮
具体时间看金桔煮成比较浓稠的样子后改用小火。小🔥时需不停的翻炒。又不沾锅的可以使用不沾锅。
翻炒成这个样子，金桔看起来没有水份，全是糖浆的样子就可以关🔥了
要好看的可以就这样一整颗，如果想后续吃起来比较方便的话，可以压碎一点。
注意金桔，装密封罐一定要放至金桔完全冷却，不然会变苦哦……
清蒸大薯
出过很多关于大薯的菜谱，
可想而知我对大薯是真爱，
还有对于青春年少的回忆。
用料：
2个大薯
做法：
大薯尽量挑结构简单的，这样易清洗。我这次买的是小个的，白肉品种，方便蒸
洗净装盘放高压锅隔水蒸15分钟，即可享用
香甜粉糯的大薯开吃咯
紫薯玫瑰花馒头
子瑜妈妈的做法，找了一阵发现下厨房没有哟，实践了一次，稍稍改动，上传
用料：
250g中筋面粉
200g紫薯泥
2.5g干酵母
20g30度温水
10g白糖
做法：
将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光);
将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右,现在是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵1个小时足够了.
将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。
　　将面团先分成每个60克左右的中等面团,再取一个60克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心;

　　将其余5个小剂子按扁,擀成厚约
3CM,直径7CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片如图叠加;
　　用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可;
　　做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可。
韩式炒年糕
吃了一半才拍，卖相不太好
用料：
若干白果
若干自制甜辣酱：西红柿1个，苹果1个，姜若干，辣椒粉若干
1个西红柿
若干素肉丸
若干青菜碎
做法：
材料备齐
1.白果烧水焯软
2.不粘锅热锅冷油，放入西红柿、素丸炒，加少许水焖煮片刻，快收汁时加入白果，甜辣酱翻炒。
减脂期无糖无油 面包机版全麦麻薯欧包（🍫巧克力口味和🐔麻辣鸡胸肉丝口味）
最近嘴馋 炒鸡想吃麻薯欧包 那就动手自己做一个无糖无油适合减脂期吃的欧包🍞吧！

热量计算放在了文章最后 虽然一只要两百多卡 但优质碳水咱没在怕的 搭配好其他营养元素就能开启元气满满的一天啦～

面包总共做了六个 分两个口味 又觉得分两次称量食材太过于麻烦 就先把面团都揉在了一起再分割成两种口味制作 具体操作就看下面步骤吧👇🏼

附🐔#无油无糖 麻辣鸡丝儿#配方
解锁🍫#每日黑巧（100%黑巧克力）#绝味吃法
用料：
6个量面包体部分
190克新良全麦面包粉
50克高筋面粉
一只鸡蛋
110克牛奶
3克盐
4克酵母
5克（根据自己的需要增加 也可以不加）赤藓糖醇
4克可可粉
麻薯部分
80克糯米粉
30克玉米淀粉
130克牛奶
🍫可可味麻薯欧包馅料
少许 我准备了10g左右芝士
3颗🍫每日黑巧（100%黑巧克力）
适量赤藓糖醇
🐔麻辣鸡胸肉口味馅料
120克鸡胸肉
少许盐
2勺孜然
2勺辣椒面
1勺黑胡椒
1勺生抽
1勺（可不放）橄榄油
1勺赤藓糖醇
做法：
🍞首先制作面包  面包机里加入除了酵母以外的所有面包体部分的材料 按照先液体后粉类的顺序放入面包机 调到和面档揉六分钟 成团即可
🍞面团取出 平均分割成A、B两部分 A面团继续放入面包机加入2g酵母 和面功能14分钟（此配方全麦粉含量较大 不用揉出手套膜）B面团揉成团密封保存
🍞将A面团取出后揉成光滑面团 密封发酵（因为是夏天 我是常温发酵的 一个小时成2倍大） 继续制作B面团
🍞B面团放入面包机加入四克可可粉 和面功能14分钟后取出 揉成团密封发酵至两倍大

等待面团发酵的时候就可以去制作鸡胸肉丝馅料啦
🐔整块儿鸡胸肉下沸水中加入两片生姜和少许花椒粒（去腥）煮熟，晾凉后按照鸡胸肉的纹理撕成长丝儿
🐔把麻辣鸡胸肉馅料部分的所有调料加入撕好的鸡胸肉丝中 抓拌均匀 （太香了 没忍住偷吃了好几口 做凉拌面的时候加进去也很不错👍🏿）
🍞发酵好后 把两个面团各分割成三份（总共六份）并给面团按压排气 然后揉成团 密封醒十分钟
这个时候我们可以制作麻薯部分 所有材料一起混合搅拌均匀至无面粉颗粒 放入微波炉中小火叮三分钟（切忌不能用大火 叮的中途可以打开看一看是否成型 加热时间不要太久不然麻薯表面会很干）取出后最好加盖一个盖子 密封保存 现用现取
🐔面包擀成圆饼状 先铺上一层麻薯 然后加入超多的麻辣鸡胸肉丝 按照包包子的方式结合紧实 每制作完一个就要密封加盖一层保鲜膜
🍫可可味麻薯欧包按照上面的步骤依次加入麻薯 芝士和黑巧克力 再撒一些赤藓糖醇 包住结合紧实
🍞烤盘铺一层油纸 所有面包制作完成后放入烤盘 放烤箱加一碗热水 湿性环境发酵至1.5倍大
🍞发酵好的面包直接放烤箱（偷懒了没有预热）上下火180度烤20分钟 中途记得要观察上色情况 加盖锡纸
哎嘛 刚烤出来满屋飘香 这面包也太绵软啦 拉丝儿麻薯加上蓬松的面包体和满满的麻辣鸡丝儿 这是个什么神仙味道啊！！
补一个小视频  解锁了每日黑巧的绝味吃法 快看看这漫漫的爆浆巧克力和拉丝儿芝士麻薯！！
哈哈颜值味道都很到位 再来补张图！ 减脂期的宝宝们快做起来啊～
蒜薹肉丝
用料：
200g瘦肉
500g蒜薹
四支青椒（微辣）
稍许油、盐、酱油、醋、姜、八角
做法：
原料清洗、切丝
锅加热、入油、姜片煸香，加入肉丝，肉变白加醋酱油
肉上色后加蒜薹，约2分钟，蒜薹熟，加入辣椒，快速翻炒，加盐调味，装盘。
📖老面全麦吐司
吴克己全麦吐司
用料：
300克高筋面粉
200克全麦面粉
12克新鲜酵母
20克黑糖
25克蜂蜜
390克水
100克法国老面
9克海盐
25克黄油
做法：
老面
操作指引
红豆糯米糍
用料：
100克红豆馅
100克糯米粉
10克椰丝
5克牛奶
适量克水
做法：
糯米粉加点奶粉和水用筷子搅拌均匀，直至没有颗粒感。
上蒸锅蒸大概半个小时。
用筷子试试看熟了没。
搞一小块搓圆压扁，放红豆馅包起来。
裹上椰丝就可以吃啦。
又没又不腻的糯米糍好Q哒！
蒸栗子
又到栗子丰收时，今年栗子好吃又便宜，买一些栗子回来，简单蒸一下，就是一顿美餐。
用料：
克板栗
克水
做法：
新鲜栗子洗净、晾干
在栗子表面划十字口，不必太深，但要划破外皮里面包裹栗子果实的膜。（一定要戴手套，划栗子超级容易划破手的）
栗子入蒸屉，大火把水烧开以后，转中小火蒸30分钟左右即可。
美味的蒸栗子出锅了。
韭菜小葱培根卷
用料：
培根
韭菜
小葱
做法：
准备好培根、韭菜、小葱
将韭菜、小葱切成段
把一条培根摊开，放入适量的韭菜、小葱段卷起，用牙签固定
同样的方法把其他的培根都卷起
放在烤网上，入烤箱，上小火180度，20分钟即可
番茄鸡蛋打卤面
用料：
1个西红柿
2个鸡蛋
适量面条
少许葱
适量水
适量盐
1勺番茄酱
1勺蚝油
适量油
适量糖
适量鸡精
3朵香菇
做法：
将鸡蛋打散，加少许水，锅中倒油，将鸡蛋炒熟，盛出
番茄，香菇切小块，加少许水，炒至软烂，倒入炒蛋，再加番茄酱，蚝油，盐，糖，鸡精，盛出
倒入煮好的面中，撒少许葱花
醋卤面
这是我小时候最爱吃的饭，每次妈妈做都能吃好多，现在结婚生子后自己过，虽然离着妈妈不算远，但也不能时刻就能吃到妈妈的饭，这是妈妈指导我做的，比例是我自己调配的，做出来味道很好，记下来之后就不会忘了，这是妈妈的味道！
用料：
葱
姜
蒜
大料
红辣椒
猪肉
豆瓣酱
甜面酱
酱油
醋
白糖
料酒
香菜
做法：
猪肉切小丁，放料酒、白胡椒、淀粉腌制一下。
葱姜蒜切末，红辣椒切段，香菜切段。
准备酱汁：豆瓣酱三勺，甜面酱三勺，酱油4勺，醋4勺，白糖2勺，搅拌均匀。
锅中倒油，葱姜大料下锅爆香，加入红辣椒，放入肉丁，再加少许料酒炒至变色，放入调好的酱汁，翻炒均匀后加入适量清水，烧开后转中小火熬煮，待汤汁浓稠放入蒜和香菜根，加入盐和鸡精调味，再煮一会有油分离出来即可出锅，再撒上香菜叶。
我是在打卤之前准备的菜码，打卤后煮面，面好开吃！
小鸡炖榛蘑
用料：
半只小鸡
半碗榛蘑
两勺料酒
两勺生抽
两个八角
几片葱
几片姜
一勺盐
一点糖
做法：
洗净焯水
洗净温水泡好
葱姜大料
锅热油 放鸡肉炒一下放葱姜八角 料酒放榛蘑炒 在放生抽盐糖炒 放热水和鸡肉一平 大火煮开
学麻麻做菜👉🏽炒笋干
小时候的味道
用料：
若干片笋干
50g猪肉
两根葱
1勺老酒
做法：
笋干放在压力锅压半个小时
泡水
下油锅
三文鱼刺身
用料：
你开心就好三文鱼
随意日式酱油
随意芥末
做法：
切片，稍微冻下更好。  底下铺上紫苏叶子做装饰
酱油倒小碟子，加一点芥末，沾食。棒棒哒
辣白菜牛肉锅贴
这个馅儿的锅贴真的是世界第一好吃！！！
用料：
辣白菜
牛肉馅儿
洋葱末
面粉
生姜
黑芝麻
调味料：蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、白糖、鸡精、香油、食用油、鱼露（料酒）
做法：
八十度的水和面，比饺子面稍硬一点儿即可，盖盖儿备用。
生姜拍碎用热水泡出生姜水备用。（这是滤出来不用的生姜渣渣）
肉馅儿中加入生姜水顺着一个方向搅打，然后加入调味料中的所有调料，适量！（分量自己拿捏我都是凭感觉😄）
洋葱切末，辣白菜切末，加入肉馅儿第三部的肉馅儿中搅匀。馅儿料好啦～
面皮大小跟饺子皮差不多，擀成稍长的椭圆形，把馅料摆成长条，包成如图这样～
平底不粘锅，热锅凉油然后转小火，挨个摆入包好的锅贴然后转中火煎制。煎到锅贴底部的边边变硬变成浅金色，倒入开水没过锅贴的三分之一，盖上锅盖焖制。直至锅中水分基本蒸发然后均匀撒入黑芝麻，底部焦黄的时候关火盛出。（盛出的时候金色的底部朝上看着更有食欲喔～）
槐花鸡蛋饼
最爱儿时，在槐树下闻到满树槐花的清香，也爱那时上树采下一串串白花，放在嘴里的清甜
用料：
50克鲜槐花
50克白糖
2个鸡蛋
100克面粉
100克水
20克油
做法：
鲜槐花用清水洗净
加入白糖，不断翻压出水
加入鸡蛋，绞合匀均
加入面粉和油，水继续绞合
用平底不粘锅不用加油烙成饼即可
芝麻碎拌豇豆
脆脆凉凉的，又有芝麻的香味，非常适合夏季食用。
为了维护权益，请各位厨友们行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！
用料：
#材料（2人分）
80 ｇ豇豆
1大匙炒熟白芝麻
1小匙だし汁
1小匙日本白醤油
做法：
豇豆洗净，放在沸水中烫熟（沸水中放少许盐，煮到豇豆颜色变翠绿），捞出马上投入冰水中激冷；
用厨房纸吸干水分，切去豇豆二头的蒂，再切成5cm的段备用；
把炒熟的白芝麻用研钵研磨成碎粒，加入日本白醤油和だし汁拌匀；
最后把豇豆倒入拌均，装盘即可。
哆啦A梦的铜锣烧
最近不能出去，在家里自己做着吃。
用料：
200克牛奶
一个鸡蛋
160克低筋面粉
30到60克（喜欢吃糖可以多点）细砂糖
做法：
加入所有食材，打发至2秒沉不下去。
小到中火放入电饼铛，等四周变成黄色赶快翻过来。（注意⚠️如果你想很圆的话，注意一锅一个。）
出锅，孩子哭闹可以拿出来哄哄她。如果喜欢😘请点赞👍你的支持是我们进步的动力。
紫薯生日蛋糕🎂
今天是我圣诞节🎄也是我的生日🎂

最近几个月在健身减脂🎽养成了健康的饮食习惯和自制健康餐的本领🙆
所以今天也不想吃欺骗餐不想吃蛋糕甜点🍰
那就给自己做一道健康低卡“甜品”吧🍮

也送给所有爱运动爱美食爱健康的人儿🎁
圣诞快乐🎄🎅
用料：
2个紫薯
1个乐纯三三三倍酸奶
3只冻草莓
做法：
紫薯泥蒸熟，剥皮。已经在碗底压好，倒扣在盘子里啦
冻草莓🍓
妈妈送的圣诞生日礼物👩我最喜欢的乐纯三三三倍酸奶🎁（红丝绒味）圣诞限定🎄
乐纯真是太美啦！😻
乐纯三三三倍酸奶特别浓稠，我只取一勺🥄
放一个冻草莓在上面🍓再来一勺草莓汁
美嘛？🙆
我接着吃😽
手不沾面做葱花饼
用料：
400克面粉
350克水
3克酵母
3克盐
葱花适量
做法：
所有材料搅拌均匀发酵。
发酵后加入葱花，盐搅拌排气。
搅拌均匀
装入裱花袋
锅里放走，挤入面糊。
中小火烙
一面金黄后翻面
烙制两面金黄，按压迅速回缩，证明就熟了。
松软可口的葱花饼
煊软可口的葱花饼，简单易做，关键手不沾面。
桂花莲子莲藕汁 快手早餐玛捷斯
秋天🍂渐近，明显感觉干燥，早上来点莲子藕汁配上康维他10+蜂蜜，可以预防感冒😷咳嗽，缓解喉咙的干涩和不适[愉快] 早餐吃得暖暖的❤️ 玛捷斯自动烹饪+独有的边加热边打磨模式，更细腻！ 

我是“玛捷斯美食烹饪顾问 Linda琳达”，喜欢可以关注我😊 期待成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！
用料：
200克藕
20克干莲子
600克水
适量桂花（装饰）
适量冰糖（康维他10+蜂蜜）
做法：
将所有材料放入锅中，记得装“十字刀头”哦！
烹饪师 35分钟/1A/120度，煮好后拿下大蒸锅（里面蒸的烧麦）盖上主锅盖子，设定“3分钟/速度18/100度”，打磨！
加康维他10+蜂蜜，或烹饪时加冰糖；
超级细腻
早餐一锅出，方便快捷！
吃早餐喽！
电饭锅版无油咖喱鸡
中午基本都是一人食，我的宗旨是：不要碳水，尽量无油无糖少盐，要有荤有素简单快手，还要营养好味道佳。
用料：
2个土豆（鸭蛋大小）
半根胡萝卜
100克左右泰森鸡胸肉
1小块咖喱块
做法：
鸡肉，胡萝卜，土豆，切方糖块大小。鸡丁用料酒腌一会儿去腥。
电饭锅放咖喱块，将三种丁全部放入，加水刚好没过菜，开启煮饭模式结束后就好啦！自己根据口味可加点黑胡椒粉。
2步就搞定，超级简单对不对？
圣诞姜饼屋
圣诞节还有几天了，做个姜饼屋玩玩吧！房子盖起来，砖头漆起来，把姜饼屋做好看还真不容易，前两天做饼干，今天拼搭房子，不完美就这样子吧！回复评论抽奖送姜饼屋
用料：
200克糖粉
2个蛋白
125克低筋面粉
1个鸡蛋
150克黄油
80克糖
做法：
这是没有装饰房子
这是网上买的的磨具
这就是制作过程
为了让房子有立体感裁了小块做砖头贴在墙上
最后深夜完工
😀😀😀😀😀😀😀😀
😀😀😀😀😀😀😀
😀😀😀😀😀😀
紫薯猕猴桃吐司
快手早餐
用料：
个紫薯
1片全麦面包一片
半个猕猴桃
做法：
紫薯蒸熟 压成紫薯泥
涂抹在全麦面包上
加上喜欢的水果
蒜蓉天津白菜
跟蒜蓉西兰花一个做法，写下来方便日后翻找
用料：
1把天津白菜/西兰花
5-10瓣蒜
适量盐
1勺耗油
2-5勺生粉
做法：
白菜洗干净，切段（西兰花就洗干净切成小块）；蒜切成末；生粉加清水搅拌均匀，再加入耗油搅拌均匀
白菜（或西兰花）焯水，可以直接将菜煮熟再捞出（西兰花的话，煮至水开就可以捞出）
油热小火放入蒜末爆香，加入白菜（或西兰花）翻炒
生粉有沉淀，再次搅拌均匀倒入锅中，再放入适量盐翻炒，炒至浓稠，收汁装盘
垮炖宽带鱼
吃腻了干巴巴的炸带鱼？
多一个步骤，
美味升级！
用料：
条带鱼1
2个八角
3勺醋
1根葱
10片姜
10粒花椒
10瓣蒜
0.5克胡椒粉
10勺酱油
15克白糖
6勺料酒
3克盐
做法：
宽带鱼过油，高火炸至表皮金黄
葱姜蒜等调料小火煸香
放入带鱼段翻炒
加碗汁，略烹制，去腥增香（碗汁包括料酒、醋、生抽、糖等等）
最后加开水没过带鱼段
小火炖20分钟，大火收汁，爱吃香菜的，出锅前撒上一些，非常增香增色
无油无水香蕉小烤饼pancake
我们最爱的水果是香蕉…有时候喝奶会剩下个40-50ml 怎么办呢…就做小饼子呗
用料：
1根香蕉
不少于40ml配方奶
适量克面粉
做法：
今天剩下的奶…加入一根香蕉…
用辅食机打成香蕉奶昔
在加适量的面粉
搅拌成这样的面糊
不粘锅…加热…小火…加入面糊…
等面糊正面有气孔就可以翻身了
翻过再烤一会就好啦……要想颜色再深点…可以第一面时间烤久一点…
一锅就好啦！
全部完成啦！
小朋友已经迫不及待啦
【食纪】秋葵蘑菇鸡丝面
爸爸带方妈妈逛了一天海洋公园，终于深夜归家。锅里的鸡汤也煲足三个小时，给他们做了加料的秋葵蘑菇鸡丝面。
用料：
秋葵
白蘑菇
方便面
做法：
切了泡过盐水的秋葵、白蘑菇；
用鸡汤煮秋葵和蘑菇，加方便面的调味，等汤滚；
下面条，10分钟搞定。
椰香南瓜红枣糙米糊
健康低脂的早餐，纤维满满的，有益肠胃。南瓜和糙米都对健身减肥等都非常有好处的，直接用的糙米粉，大大降低了烹调时间，我做的没放糖，甜味全部来自于南瓜和红枣本身，我建议不用放糖味道就刚好。
用料：
500克南瓜
60克生糙米粉
若干红枣
100ml椰浆
做法：
1.南瓜切成如图小块，放锅里，冷水没过南瓜一些，大火烧开后转小火炖到南瓜变软。
2.生糙米粉加冷水调匀，水量大概是糙米粉的两倍，其实不讲究，只要把米粉都调开调匀，备用。
3.用料理棒直接进锅内把南瓜打成细腻的南瓜泥浆，然后倒入调匀的生糙米浆。
4.红枣洗干净对半切开去核，我用的灰枣比较小，如果是大枣，就切小粒一些，放入锅中。
5.小火将米糊慢慢煮开，一边煮一边搅拌，一定要小火并且搅拌，不然会糊底。
6.煮开后倒入椰浆，然后继续小火熬，熬到浓稠后关火，享用。
椰丝牛奶小方（不加淡奶油）
加淡奶太罪恶了，其实这样也是蛮好吃的~
消耗牛奶的利器~~~
用料：
原味(ฅ>ω<*ฅ)
250ml牛奶
25g细砂糖
25g玉米淀粉
适量椰蓉
椰子味୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
20g原味方子上加椰浆粉
巧克力味୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
5g原味方子上加可可粉
抹茶味୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
5g原味方子上加抹茶
做法：
往25g淀粉加入适量牛奶，搅拌至完全溶解无颗粒物，成品吃起来才顺滑~( ´▽` )
把剩余的牛奶倒进牛奶锅并加入糖，开中小火，把淀粉溶液先搅拌下（因为会沉底）再倒进奶锅
倒入淀粉溶液后记得不停地顺时针方向搅拌，直到牛奶变浓稠，流动性低就可以了
倒入铺有保鲜膜的容器，晾凉后再放入冰箱
要食用的时候再拿出来，切成小块，在椰蓉里滚一滚，就ok啦
抹茶口味的话，在第一步后增加一个步骤
(´▽｀)ノ♪
取5g抹茶加入适量牛奶，拌拌拌拌！
拌到溶解完，再一并加入奶锅中~
滚完椰蓉
(ง •̀_•́)ง好抹茶就是不一样
宝宝馅饼=猪肉虾仁馅+鸡蛋饼皮
给自己记录一下，免得忘记。19个月的宝宝感冒刚恢复，食欲不好，灵感突降做了这个馅饼，宝宝从吃了第一口开始，边吃边鼓掌，特别喜欢，自己吃了3/4，还要吃，不敢再给吃了。
用料：
～馅
1勺猪肉馅（稍肥）
3只大虾仁（去虾线）
2-3片大油菜叶
6片胡萝卜切片
2朵木耳
1朵香菇
适量葱
～鸡蛋饼皮
1只鸡蛋
1/4碗面粉
适量热水
做法：
油菜焯水；
木耳，香菇、胡萝卜焯水煮软；
虾仁焯水；
以上并小块葱段切碎备用。
猪肉馅剁到非常碎，下冷锅加热水适量，筷子搅散。
开中火煮肉末，稍煮一会儿，边煮边筷子搅拌防止抱团、防抓锅，煮至无猪肉腥臭味，有猪油香味且水量适中时转小火，加水淀粉勾芡出锅。
猪肉末➕菜末➕盐➕少量核桃油➕宝宝酱油，搅匀，馅完成（熟的）
也可再稍煮炒一下，更香
面粉➕热水，搅拌成稀面糊，鸡蛋打散，合并混匀，面糊完成
平底锅抹油加热，淋入面糊，摊饼，翻面，出锅，放干净的菜板上备用，重复一次，得鸡蛋饼两张
组合皮➕馅，放入锅中，面糊封边，翻面，出锅，切三角块
芋头糕
每每为街边这小食着迷，外焦里嫩。也尝试过很多次，今天总算是守得云开见月明
用料：
500克粘米粉
500克大芋头
500克水
250克开水
10克盐
5克五香粉
50克小虾米
50克葱
做法：
将水加入粘米粉中拌匀，后再加入开水搅匀
大芋头擦成丝，虾米冼净。起油锅放入芋丝虾米炒，加入盐、葱和五香粉炒匀，后放入调好的粘米粉浆中
取8寸活底方模，模内涂层油，倒入拌好材料。入蒸笼蒸40分钟。
待芋头糕冷却，切成长宽5厘米的三角形，用油炸或煎，美味点心就这么轻易完成
番茄虾汤
用料：
25只虾
1个西红柿
1个青柠檬
1块姜
1块黄油
适量盐
适量糖
做法：
虾洗净，去虾线，一半虾去头。姜切丝，番茄去皮切小块。柠檬用盐搽洗表皮，削下表层绿皮，切丝。
汤锅放入大约四碗水，加姜丝，烧开
炒锅化开一小块黄油，放入虾头，直到炒出红油。虾油和虾头盛到汤锅中小火炖煮。
炒锅下少量植物油，加入番茄，中火翻炒，直到番茄炒碎，水分略收干。把泥状番茄盛入汤锅，小火炖煮约10分钟。
柠檬切开，挤出柠檬汁，加入汤锅，注意柠檬汁中一定要去掉柠檬籽(有苦味)。加适量盐和糖调味，糖和盐分量接近。
汤改大火沸腾，加入虾，大火煮4分钟。加入切成细丝的柠檬皮，再煮20秒。
木瓜奶昔
用料：
半个木瓜
250克牛奶
适量糖
做法：
木瓜去皮去籽切块
木瓜牛奶
搅拌机搅拌
放到榨汁机内，加入白糖加入纯牛奶榨成奶昔即可
超级好喝
蓝莓乳酪软欧包（波兰种）
这款方子是参考帅帅小厨的，第一次做的时候就得到家人的一致高分好评啊～所以基本上是每周都会做的一款明星产品啦～
用料：
波兰种：
200克高筋面粉
200克水
1克酵母
主面团：
400克高筋面粉
6克酵母
80克细砂糖
8克盐
120-130克（适当增减）水
60克淡奶油
30克黄油
80-100克（看个人喜好）蓝莓干
奶酪馅料：
250克Kiri奶油奶酪
25克奶粉
25克糖粉
16-18克（不要放多，容易稀稀拉拉）牛奶
做法：
提前一天晚上准备好波兰种，将高粉、水、酵母混合室温发酵成许多泡泡后放入冰箱冷藏第二天使用。
将波兰种和主面团除黄油以外的材料混合。
我用的是EAT M6厨师机，先进行一档慢速混合大概至成团。
增加至4档继续打面团至挂钩～大概10分钟的时间～
放大看！仔细看！看到这个洞洞边缘的锯齿了吗？？？这种粗膜就准备加入软化好的黄油哦～
衔接第5步图片加黄油啦！
打至手套膜
准备好蓝莓干～推荐楼上的，果肉大！嘿嘿😎
放入蓝莓干，低速将蓝莓干揉进面团里。
最终揉好的面团温度切记不要超过28度，否则注定它做不好。
第一次发酵：温度28度，大概1小时左右。
一发至2倍大～不要发酵过度，用手指沾点面粉轻轻戳洞，不回缩即可。（回缩就发过了，那你就翻车啦～）
一发好的面团分割成6等份椭圆形，也可以分成9等份～然后盖上保鲜膜室温松弛20-30分钟。
这时候空余时间可以制作奶酪馅，装到裱花袋里备用。
松弛好的面团沾点面粉轻轻拍扁就可以了，我没用擀面杖哈～
挤上奶酪馅吧～（自己吃的我要多挤点儿，任性一下。）
收口捏紧～捏它！
继续第二次发酵，温度36-37度～大概50分钟左右。。（天气热发酵速度快……发酵时间不是固定的，最终要看面团状态）
二次发酵结束。
撒上高粉可以随意在面包表面上割几道划口，凹造型～😊
使用EAT 风炉 ：150度，20-25分钟。平炉上火180，下火170，20分钟。
出炉啦～
摆拍啊！
继续拍！
自己动手，实实在在的好料啊！
白菜粉丝汇丸子
美味可口，色香味俱全，东北风格，但不完全像。
用料：
白菜
猪肉饺馅
海带丝
胡萝卜
粉丝
其他调味料
做法：
用葱姜八角炝锅，粉丝最后放，用淀粉勾芡，即可！
韩式辣牛肉汤｜太阳猫早餐
韩剧里一碗热汤，一碗饭，再搭配上几碟泡菜，就是惬意的一顿。
整碗白饭倒进热汤里，也是常有的镜头。
辣牛肉汤就满足了以上两条。是让人感到痛快淋漓的一餐。
食谱来自：@0夏天0
用料：
250g牛肉
半根白萝卜
15ml芝麻油
1个鸡蛋
1汤勺韩式辣酱
一丢丢青辣椒、红辣椒
适量黑胡椒
20g牛肉粉
做法：
牛肉泡清水1小时，加黑胡椒粒，白萝卜炖40分钟左右，到牛肉能用筷子轻易插入，牛肉捞出，汤留用
将牛肉顺着纹理撕成丝，加姜蒜末、生抽腌制一会儿
取适量牛肉汤，放入牛肉丝、绿豆芽、青红椒，牛肉粉和芝麻油
最后加入韩式辣酱一大勺，均匀搅拌开，待水煮沸
调味后打入一颗鸡蛋。叮！完成啦～
可乐卤蛋
用料：
12个鸡蛋
500ml可乐
6片姜
4个八角
3片香叶
1块桂皮
2勺生抽
1勺老抽
5克盐
做法：
香料备好
姜切片
鸡蛋冷水下锅，大火煮至水开后熄火焖10分钟
鸡蛋捞起放冷水中冷却后剥壳划几刀
锅中倒入可乐和与可乐等量的清水，再放入姜片、香料和调味料
大火煮开后转小火焖30分钟做成卤汁
鸡蛋放入卤汁中小火煮10分钟
离火后鸡蛋继续浸泡在卤汁中，要吃时再捞上来
可乐的甘甜使卤蛋多了妙不可言的风味
蒜蓉虾子
用料：
250克水煮虾子
2颗独蒜
适量生姜
半个红椒
半个青椒
适量酱油
适量盐
适量油
做法：
把虾子处理好后放入清水中煮熟，包皮；青椒、红椒切成小块；生姜、独蒜切成沫代用。
放入油，把蒜蓉与生姜沫倒入。等香味飘出。
放入事先准备好的虾仁、青椒、红椒翻炒。放入适量盐与酱油。待虾仁成金黄色出锅。
出锅……油多了
肉丝小白菜（糖人日常）
小白菜，木耳的GI值（升糖指数）都在30以下，很适合糖尿病人食用。简单的翻炒，食材本味，口味清淡。
用料：
小白菜
木耳
瘦肉
做法：
小白菜洗净切丝，黑木耳泡发切丝，猪肉切丝，备用。
猪肉切丝，加少许淀粉料酒，抓匀略腌
油热入肉丝翻炒至白
加入小白菜，木耳翻炒均匀。加盐，少许生抽调味，熟成出锅。
甜品｜木瓜炖牛奶
这个时候就想喝些甜品
滋养滋养~这个身体

淡淡的牛奶，木瓜的清甜
还加入了很赞的冰糖
真是太享受了~
用料：
半个木瓜
1瓶牛奶
适量冰糖
适量清水
做法：
001 材料准备
002 木瓜去皮去籽，切小块
003 同时把木瓜，冰糖放入锅里，加入没过木瓜的清水，大火煮开后，小火炖20分左右
004 倒入牛奶，煮至微起小泡，关火（也可倒入牛奶后，直接关火哈~）
装盘，撒上玫瑰花，美美哒~享用啦。
配上「培根鸡蛋吐司卷」，完美~
尖椒炒鸟贝
用料：
500克鸟贝
1个尖椒
3勺料酒
5克盐
半个红椒
2勺明油
做法：
备好食材
将鸟贝和青椒都清洗好，切成需要的形状
将鸟贝过水，水刚冒泡的时候下锅，水快开的时候捞出
加入明油
翻炒葱蒜
翻炒青椒，随后加入鸟贝一同翻炒1分钟后出锅
出锅
莲蓉馅老婆饼
上次去买高筋面粉的时候被一袋特精粉给忽悠了！感觉面粉根本没什么筋度！只好想办法在家里消耗了！还有莲子！可能是绿豆糕做了很多所以对炒馅觉得还好，而且看见下厨房的面包机方法我就更有干劲了。
用料：
200克干莲子
60克糖
68克油
100克面粉（油皮）
10克糖（油皮）
猪油（油皮）
2小勺蛋液（油皮）
80克面粉（油酥）
50克猪油（油酥）
40克左右水（油皮）
做法：
头天晚上将干莲子用冷水泡发，第二天早加适量水用高压锅压好！等莲子凉后放入料理机打成泥，倒入面包机一次性加入糖和油用果酱功能，炒成可以抱成团就好了。
将油皮材料除水外到入盆内，慢慢的根据面粉的吃水性加入水，将油皮揉成手感较软的面团，揉好后分成16份，放旁边醒发半小时。
将油酥料放一起揉搓成团，分成16份。
将油皮包裹住油酥，揉圆擀长卷起，再将卷起圆面压扁擀长再卷起，醒发下。依次做好所有饼皮。再来包馅（我的馅跟皮的比例是1比一，喜欢馅多可以加的我是做的面皮多馅少了），擀成饼，中间用刀划两刀口子，刷蛋液再撒上芝麻！
放入烤盘，烤箱预热好后，180度15分钟！
红枣枸杞银耳汤
用料：
一朵银耳
适量冰糖
颗枣
适量枸杞
小半菠萝
做法：
把银耳枸杞红枣洗干净后放电饭煲泡1个小时
用火炖2个小时，中途加入冰糖和菠萝，炖到粘稠为止。
美式布朗尼
用料：
50g70%黑巧克力
270g砂糖
120g黄油
3g大号鸡蛋
1/4茶匙盐
1茶匙香草精
45g玉米油
120g低筋面粉
90g可可粉
1/4茶匙泡打粉
做法：
1、将黄油、黑巧克力和砂糖放入不锈钢盆中，隔水融化，其间用手抽不断搅拌。
2、黄油糊完全融化后，逐个放入鸡蛋，用手抽快速搅拌均匀。
3、加入盐搅拌均匀。
4、倒入香草精搅匀。
5、倒入低筋面粉、可可粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
6、拌匀的面糊很有光泽。
7，将面糊倒入模具中（23cm*32cm）。
8、烤箱预热185-190度，将模具送入烤箱中层，烤制25分钟左右。
9、完工。
红薯甘栗重芝士
浓郁的重芝士加上大块的红薯和栗子给你大大的满足感。
FROM：石澤清美《大好き！チーズケーキ！》
直径15cm圆模的量，我用17cm有点儿扁。╮(╯▽╰)╭
用料：
200g奶油奶酪
50g砂糖（黄糖）
1个鸡蛋
30g杏仁粉
50ml牛奶
20g无盐黄油
200g红薯
100g甘栗
#饼干底：
40g消化饼干
20g无盐黄油
做法：
准备工作1：称量好所有材料。鸡蛋打散。蛋糕体用黄油用微波炉低火加热使其融化。模具涂一层黄油撒一些面粉防粘，或者铺上烘焙纸。
准备工作2：饼干底用黄油用微波炉低火加热使其溶化，加入到弄碎的饼干中，均匀铺在模具里压实，放进冰箱冷藏。奶油奶酪放置室温或用微波炉低火加热30~40秒使其软化。
红薯带皮洗干净，纵切成3cm左右的段，选取中间形状比较规则的2段大概200g左右，用耐热保鲜膜包好，放进微波炉高火加热3分钟左右，加热至竹签能够轻松刺穿的程度。冷却后切成6~8块备用。栗子可以用煮栗子烤栗子随你便只要是熟的就好，剥好壳备用。
软化好的奶油奶酪放进盆中，用打蛋器打至顺滑，加入砂糖、鸡蛋，继续用打蛋器打至顺滑。
将杏仁粉筛入奶油奶酪中，搅拌至无干粉，加入牛奶和融化的无盐黄油。搅拌均匀。这时候预热烤箱，170度。
将冰箱冷藏的饼干底取出，切好的红薯块和栗子各取一半摆在模具底，倒入一半蛋糕糊，再轻轻摆上剩下的红薯块和栗子，倒入另外一半蛋糕糊。
轻轻晃动模具使红薯和栗子稍微沉下去一些，不要露出来太多，否则烤完之后栗子会变得很硬口感不好。（我就是露出来太多了。）
放入预热好的烤箱170度烤40~50分钟，表面上色太深可以在最后10分钟关掉上火。烤至蛋糕表面上色均匀轻微鼓起就好了。室温冷却后冷藏3小时以上就可以切块食用了。
花生牛扎糖
用料：
80g去皮熟花生
100g奶粉
100g棉花糖
做法：
去皮熟花生80g
奶粉100g
棉花糖100g最好是白色棉花糖，这样做出来的才是乳白的牛扎糖，不过我没有买到，就只能做成花牛扎糖了
把棉花糖放微波炉转几十秒，拌均匀
趁热加入奶粉，边加边搅拌均匀
拌和后
继续加入花生拌和
用保鲜膜包起来，用擀面杖压平压实。搅拌过程中，如果冷却，可以再放入微波炉转几十秒再继续拌合。花生去皮后，最好掰成两半，花生要尽量拌开，要不最后不好压实。最后，只需要放入冰箱冷藏两个小时就好咯。冷藏后，取出切块。裹上糖粉防粘即可
扁豆丝炒虾🍤
孕期买的虾仁🍤忘记吃了，想起做一套川菜风味的吃法。
用料：
克扁豆
瓣蒜瓣
克盐
姜
料酒
做法：
1.扁豆根据自己的食量，切丝准备
2.🍤虾仁解冻，料酒腌制3分钟，然后挤掉水分
3.切好蒜末姜末
4.加油烧热后加入蒜姜末炒，下虾仁炒一分钟，然后倒入扁豆丝，直到炒熟，然后放入盐巴鸡精。出锅
糖醋土豆块
宝贝喜欢吃糖醋排骨，又不能总让他吃肉肉，索性用土豆🥔来替代排骨，味道也很不错，大家也可以试试，酸酸甜甜，很开胃哦！
用料：
大的2个/小的3个土豆
适量油
1勺料酒
1勺半生抽
半勺老抽
3勺白糖
4勺醋
5勺开水
做法：
将土豆去皮，切成小块
锅中放入油，油温七成热倒入土豆，炸至金黄色，有点透明后控油捞出。
将上面的调料混合，调成汤汁，将土豆放入锅中，倒入汤汁，翻炒几下就可以出锅了！
竹荪燕窝汤——适合夏日滋补的清新甜汤【易小炖燕窝厨房】
竹荪作为食用菌，搭配清淡更能体现竹荪的鲜。与红枣同煮没异味、加上燕窝做成汤水，入口爽脆，汤鲜美的令人像身处于云南的山野间，周围环绕了烟雾，升腾了某种世外桃源的幻想~~~很适合夏季的饮食要清淡可口，减少消化负担，多选择营养素密集的食物，补充人体需要的多种营养素！


【今日滋养关键词】

养护肠胃、入口爽脆、滋补养颜、润肺止咳、减肥瘦身、宁神健体

【食话实说】

竹荪营养丰富，能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有降血压、降血脂和减肥的效果

红枣对于夏季倦怠无力的人群，可起到健脾胃、补中益气,达到增加食欲等作用

燕窝含有优质的生物活性蛋白不仅可提高免疫，还能提高皮肤弹性和细腻度

让你喝出焕彩生活,滋补好选择
用料：
一瓶易小炖鲜炖燕窝
20g竹荪
6粒红枣
适量冰糖
做法：
食谱全家福
红枣洗净泡发，将竹荪的菌盖头剪去用淡盐水泡发，然后切成小段备用
锅中放入适量的水，煮开后将竹荪，红枣炖煮30分钟，放入冰糖至溶化
加上易小炖鲜炖燕窝即可食用
入口爽脆，让你喝出焕彩生活,滋补好选择
春川拌面
这道春川拌面是出自韩国江源道的地方美食,因为江源道盛产荞麦,所以在江源道用荞麦面做的料理很多。
所谓春川拌面就是将煮熟的面条与蔬菜和各种调料拌在一起吃的。
荞麦面中含有维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，而且荞麦面同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。
粗粮营养丰富，为了饮食的营养均衡，现代人应该经常吃些粗粮。
用料：
荞麦面
胡萝卜
黄瓜
海苔
鸡蛋
生抽
香醋
蒜茸
白糖
葱末
姜末
芥末
做法：
荞麦面冷水入锅，水里放点盐，开中火煮至水滚立刻熄火，不要打开锅盖，焖3～5分钟
把焖好的荞麦面放在流动的水中彻底冲凉，同时冲掉面条外面的粘腻的淀粉物质，最后用凉开水过一遍，沥干水分
把胡萝卜和黄瓜擦成丝，海苔剪成条。一个鸡蛋煮熟剥壳切半
用生抽3汤匙，香醋1汤匙，蒜茸，少许白糖，葱末，姜末还有芥末调和成调味汁
把沥干水分的荞麦面放入碗中，把胡萝卜丝，黄瓜丝和海苔丝放在面上，再放半个鸡蛋，吃的时候把调味汁浇上拌匀就可以了
魔幻麻婆豆腐
得名于动漫《中华小当家》
这道麻婆豆腐讲究6味一体:
一:辣 
二:香 （蒜末和大葱沫）
三:色 （豆腐的金黄+大葱的淡绿，也可用小葱粒，色泽会更鲜艳）
四:烫 （淀粉把汁收紧，完美包裹住每一粒豆腐的热量）
五:麻
六:酥  [绞肉（最重要的灵魂，这个肉并不是真肉沫，而是有田里的肉之称的→大豆~这里就是我们的 手工豆豉 啦，口感完美，富有弹性，完全超过肉沫的味道]
用料：
1块豆腐
3汤勺手工豆豉
1汤勺豆瓣酱
1汤勺花椒
半汤勺生抽
适量盐
盐的三分之一糖
适量鸡精
适量味精
1只（3汤勺）浓汤（浓汤宝）
饭碗 3分之一碗淀粉
适量油泼辣椒面
适量花椒粉
适量葱粒
做法：
豆腐切成1.2厘米左右的小块。沸水下锅，加2g盐
煮到水开关火，把豆腐轻轻倒出备用，切记伤害豆腐身体😌
锅里倒油，(油一定要多点)烧至冒轻烟，改小🔥，放入15g豆瓣酱，蒜末，花椒，翻炒至油为红色。加入我们的 手工豆豉，翻一两下至豆豉变干变色，（轻轻从锅边顺滑倒入豆腐，加糖，盐。注意:盐量，一般豆瓣酱都比较咸)，（鸡精，味精。不吃的家庭可省略。。。)，中火把豆腐炒至干酥金黄色
加入高汤，加凉水，水位:豆腐的三分之二高
用小碗调制淀粉水，待锅里沸腾后，水淀粉倒入锅中勾芡，（慢慢均匀到，切记淀粉量过浓，导致汤汁太干成 坨 壮)，汤汁浓稠后出锅装盘（切记用锅铲去铲，一定要延锅边倒入盘里，可用锅铲从上往下往盘里赶，一定要注意手法不要伤害豆腐） 。。。衔接。。（出锅装盘过程一定要快准狠，趁热量高，立马进行下一步骤，如果装盘后热量减少了，会导致下一步骤的调料蒸发不出香味）
依次高空均匀撒上→辣椒面→花椒面→葱粒，最后檫干净盘子周围汤汁，上桌。
彩虹🌈饭
每天都要有好心情，做一个彩虹🌈饭吧！
用料：
一碗米饭
100克蔬菜粒
一个鸡蛋
适量盐，酱油，色拉油
做法：
米饭用蝶豆花蒸熟
蔬菜粒焯水沥干水分
锅中倒入食用油，蒜苗爆香，打入鸡蛋液翻炒
接着放入蔬菜粒翻均匀
接着放入米饭翻炒，加入一勺酱油
装入碗里，压紧倒扣盘子🍽里
一盘好吃😋彩虹🌈炒饭就做好啦
牛肉肉松（宝宝辅食）
豌豆6个月27天，准备开始吃肉肉啦……所以我想先从肉松开始，我真的是连自己煮方便面都嫌麻烦的人，我也是豁出去了，哈哈哈哈哈！只希望我的豌豆是个健康宝宝！figting……
用料：
4片姜
五六段葱
没有用，因为是给婴儿吃料酒
少许核桃油
做法：
牛肉切块洗净，冷锅入水，葱姜入锅
煮开后去沫，注意加水，煮半个小时左右，直致煮熟，不用煮太烂
将煮熟的牛肉盛出后手撕成细条，撕的过程中去筋（我是一边撕一边自己吃掉了，哈哈哈哈哈），撕完倒了少许核桃油，拌匀，敞开晾开一点，我晾了半个小时
然后开火将锅加热后开至小火，把肉条倒入锅中焙干，不断翻炒，避免肉丝变焦，入锅时有滋滋声，慢慢水分抽干时就没有任何声音了，就关火盛出（若把握不准是否焙干了，可以用手捏一下，反正我捏了的，不烫手哈）
最后把肉丝放入辅食机打碎，打成沫沫，我打了两次，个人试了试打出来很粉，完全是沫沫，大功告成！很香，捏了一点给豌豆豆，她还挺喜欢！超有成就感！下周做三文鱼泥给她！我感觉自己要变厨霸了，哈哈哈哈哈
炼乳玫瑰花面包
厨格格家买的8寸派盘开光。方子用的以前的，就是造型换了下。
炼乳小面包，金像250克，炼乳40克，盐2克，奶粉15克，牛奶140克，橄榄油15克，酵母1小勺（3克）。葡萄干8颗。
用料：
不喜欢填表格，偷懒直接拷贝在上面了
做法：
除酵母外所有材料放入面包机，揉5分钟成团，机器不转时长按取消，然后设定面团面包程序，酵母放酵母盒，程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的，将面团揉到扩展即可。基础发酵结束，将面团平均分割20份（大概23克左右一个），滚圆松弛15分钟。
将面团擀成一个个的小圆片。每五个一组错开排起来。
自下而上卷起来。
从中间切开，平均分两个。
整理下花瓣，中间放入一粒葡萄干。排入烤盘。入温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵结束。表面涂蜂蜜（蜂蜜和水一比一）。
入预热180度烤箱中层上下火烤23分钟。火力及时间根据自己烤箱。
烤好的样子。非常好脱模。
放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
【北鼎烤箱食谱】紫芋海绵三明治蛋糕
人见人爱的软绵绵芋泥，和朴素的海绵蛋糕也特别搭，抖上一层紫薯粉，就是很chic上相的可爱小甜点了~
【【【以下材料分量可制作6cm的正方形海绵三明治蛋糕8个】】】
用料：
#奶油紫芋泥
200g蒸熟的大芋头
130g淡奶油
20g黄砂糖
适量紫薯粉
#分蛋海绵蛋糕
3个鸡蛋（带壳约重65g）
80g细砂糖
90g低筋面粉
30g牛奶
22g玉米油
#装饰
适量紫薯粉
做法：
准备好全部材料，低筋面粉过筛两次待用，大芋头去皮蒸熟保温待用
趁热压碎大芋头，混入黄砂糖，搅拌均匀后加入淡奶油和紫薯粉，搅拌均匀至有黏度，搅拌起来阻力较大不松散的状态，芋头的含水量不同，如果觉得干可以少量多次增加淡奶油的分量，紫薯粉的分量可以按照自己喜欢的颜色深浅添加，不加紫薯粉也可以，制作好的奶油紫芋泥装入裱花袋待用
玉米油和牛奶混合均匀，搅拌至完全融合的乳化状态待用
三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白装入干净、无油无水的搅拌盆中，用电动打蛋器中高速打发至整体颜色雪白后，加入一半分量的细砂糖，继续打发至细砂糖基本溶解，再加入剩余的细砂糖，继续中高速打发至湿性发泡状态
蛋白霜完成后，分三次加入蛋黄，每次都用一个电动打蛋器的打蛋头捞拌均匀后再加入下一个
低筋面粉分两次筛入，每次都要用打蛋头捞拌均匀再加入下一次，继续加入牛奶和玉米油的混合物，改用刮刀翻拌均匀
把面糊倒入铺好油布的28cm正方形烤盘中，用刮板迅速刮平表面，在操作台上轻摔烤盘两次以去除内部大气泡
把烤盘送入预热好175度的烤箱中层，烘烤18分钟
烘烤结束后马上取出烤盘，连油布一起把蛋糕片放在晾网上散热，散热时要撕去蛋糕四边的油布
蛋糕片散热至室温后，分成14*28cm的两片，取其中一片，烘烤时上色的一面向上，均匀挤上奶油紫芋泥，盖上另一片蛋糕，切掉边角让整体更平整
选自己喜欢的图案，在表面筛一层紫薯粉
均匀切块就可以开动啦
腔骨冬瓜汤
昨晚下班买了一根大腔骨，并让店家给剁开，准备今天熬汤。餐前喝一碗汤，暖胃、营养又健康😊
用料：
1根腔骨
1/4冬瓜
适量盐
1汤匙料酒
3个八角
2个辣椒
适量葱段
4片姜片
适量花椒粒
3片香叶
3克白砂糖
做法：
腔骨放在盆中，清洗干净。
锅中倒入清水，将腔骨放入锅中，灶具大火烧开，腔骨在锅中焯烫5分钟左右，去除血水的腥味儿和表层油脂。
焯烫后捞出，过凉水清洗两遍，去除表层多余的浮沫，如图。
准备适量的调料：姜片、葱段、辣椒、香叶、八角、花椒粒、食用盐（一汤匙）。
汤锅中，依次加入：腔骨、调料，清水沫过腔骨。
盖上锅盖，大火烧开转中火炖煮30分钟。（炖汤使用的是微压炖锅，30分钟即可，普通锅中火炖煮40分钟）
冬瓜洗净后去皮，分成四份，取其中一份切成小块儿。
切好的冬瓜块儿（冰箱还有一个杏鲍菇，顺手也切成小块儿）
待腔骨炖煮25分钟后，将冬瓜块儿轻轻放入锅中。继续炖煮10分钟。
10分钟后，腔骨冬瓜汤做好啦。（炖煮全程用时40分钟）
餐前来一碗汤，很鲜😊
香草鸡腿焖饭
天气开始变冷又开始做热乎乎的锅料理。
这次做一个焖饭，和煲仔饭同理，用西式烹饪的方法和调味，非常香哦。
这个铸铁锅是我最喜欢的锅具之一，做焖、焗、炖都非常理想。用来做锅饭的，米粒不用事先泡水都可以熟得均匀，锅巴也很容易铲起。
没有铸铁锅的朋友也可以用砂锅或平底锅做。但是烹饪时间要调整。
做这个饭记得米要放得比平时的量多，因为一定会忍不住多吃。
用料：
3块（3人份）鸡上腿
2量杯大米
2量杯无盐鸡汤
2瓣蒜
半茶匙红椒粉/paprika
半茶匙孜然粉
半茶匙现磨黑椒
半茶匙干欧芹末/parsley
半茶匙黄姜粉
1汤匙生抽
半个洋葱
适量盐
做法：
腌鸡肉。所有调料，蒜磨蓉，一点生抽，一丁点盐，拌均匀，放冰箱腌渍至少半小时；
热锅放橄榄油，油热转中火，皮面朝下，把鸡腿煎至两面金黄，注意肉经过腌渍后容易焦，铸铁锅受热后温度很高，所以小心不要把鸡腿煎焦了；
把鸡腿夹出，不用洗锅，放洋葱粒炒香；
放米，搅拌均匀。这个菜谱用的是长米，就是广东人的日常食用米。做锅饭或煲仔饭我更喜欢用长米，做出来的饭粒粒分明；
放入鸡汤，一点盐调味。搅拌均匀，盖锅，大火煮沸后转小火煮约一到两分钟饭就已经半熟了；
把鸡腿放到饭面上，盖锅盖，小火煮15分钟；
关火再焖至少10分钟就可以吃了。铸铁锅的优点是即使离火了仍然会持续烹饪，所以饭会焖透，饭焦也容易离锅；
做了一点小菜配饭 - 烤新薯、酸红萝卜、蟹味菇炒青瓜；
按照自己的口味可以再撒点盐和现磨黑胡椒调味；
因为有鸡油所以锅巴特别香脆。
香糯可口的扬州炒饭
扬州炒饭是扬州经典小吃，配料多样，鲜嫩滑爽，软硬有度，色彩丰富，香糯可口。
用料：
一碗米饭
1个鸡蛋
适量葱花
1根火腿
1根胡萝卜
1根黄瓜
做法：
备料
热锅冷油，翻炒鸡蛋
隔夜米饭入锅和鸡蛋一起翻炒
胡萝卜，火腿，黄瓜，葱花等入锅继续翻炒
加入盐，生抽
出锅装盘
巨无霸蛋包饭
用料：
2个鸡蛋
0.5个黄洋葱
1碗米饭
适量韩式泡菜
1大勺拌饭酱
1把菠菜碎
2片芝士碎或芝士片
适量肥牛卷
蛋黄酱
做法：
肥牛卷挤不进了
洋葱和肥牛卷煸炒，加入适量盐和黑胡椒，喷入一些清酒。加泡菜或不加，你做主。来一勺拌饭酱。
炒好后盛出来
米饭里面打2个鸡蛋，加入黑胡椒和盐，搅拌均匀。平底锅中加入稍微多一点油，把米饭铺进去，米饭要薄一点，不要太厚。然后调小火，撒上菠菜碎，挤上蛋黄酱，把3中的料理铺上去
最后是芝士碎或芝士片，盖上锅盖，让芝士融化，再把米饭对折长出锅
雀巢巧克力炼奶夹心华夫饼
一款无油少糖的巧克力炼奶夹心华夫饼！   口感外“脆”内软，在蘸上巧克力炼奶，更有了淡香淡香的甜，也不很腻！                             酵母版的华夫饼，口感有点像小面包！
用料：
华夫饼皮
120克高筋面粉
110克低筋面粉
1克盐
1个鸡蛋
3克酵母
70克温水
25克白糖
15克雀巢巧克力炼奶
夹心馅
85克糯米粉
120克水
50克白糖
适量玉米淀粉
表面装饰：雀巢巧克力炼奶、蓝莓！
做法：
准备好材料
温水和巧克力炼乳混合搅拌均匀
首先先把高、低筋面粉和盐一起混合均匀、在下白糖混合均匀、在下酵母混合均匀、在放鸡蛋揉、然后下巧克力炼奶水揉成光滑的面团（手光.盆光，多揉揉几下更好），然后盖上保鲜膜或者盖上锅盖，放到冰箱冷藏发酵过夜（8小时以上）！第二天早上起来操作！
取出发酵好的面团，揉一揉，揉多几下（排气），在分成12份，盖上保鲜膜发酵！（发酵时间不定，做好糯米夹心就刚好了）！
内馅材料
微波炉小桶
糯米粉、白糖、水、混合搅拌均匀到无颗粒！
放到微波炉加热1分钟，然后取出，用筷子搅拌搅拌，就这样重复三次，（不熟的话在重复第四次）然后放到微凉，手沾一下玉米淀粉取出糯米糊糊在放到玉米淀粉盘中（这时候比较粘手）用玉米淀粉滚滚就不会了！
分出12份，搓揉成圆！
面团在手心搓揉几下，然后包上糯米团！（包好，别露馅）
放到华夫饼机上烤！（轻轻盖上，怕爆浆）
中途可以翻盖出来看一下！
外皮是韧性口感的，内心是软软的！
蘸了巧克力炼奶更好吃！在配上酸甜的蓝莓，嗯，美味！
巧克力炼奶华夫饼是早餐、点心的不错之选！
十九岁小伙青椒芹菜牛肉丝
整个过程都是在小伙子的尖叫声中进行的。他在拿起刀的一刻，叫；点火的一刻，叫；倒油的一刻，叫；下锅的一刻，就算我紧贴其旁用锅盖、用肉身替他遮挡被手上的水珠掉油锅里激起的爆溅油珠也制止不住他渐入佳境的嚎叫。

好吧，他是在为自己鼓劲加油呐喊，毕竟，炒出来的菜还不错👌
用料：
200克牛里脊肉
腌肉料：
4克左右盐
8克左右生抽
2克左右老抽
10克左右料酒
少许胡椒粉
2克左右淀粉
一小捏小苏打
十几颗花椒粒
8克左右橄榄油
调料：
半小勺豆瓣酱
配料：
5个泡小米辣
1芽泡仔姜
大的，1芽独蒜
3个青椒（二荆条）
2棵芹菜
适量油
做法：
牛里脊肉清洗干净后浸泡在清水中漂尽血水，捞出沥干水分，切成丝，码盐抓匀腌制一会儿以除掉肉中的水分；
把泡仔姜、泡椒和蒜粒都切成丝；
小伙子的手法不太正确，都把泡椒按不住了😆
青椒斜切成丝，芹菜切成段；
这次的动作好像要熟一些了😊
切好的配料，围观一下，还行吧？
倒掉牛肉里析出的水，放入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、淀粉、小苏打和花椒粒充分抓匀，放置几分钟后倒入橄榄油拌匀，放上切好的泡椒泡姜和蒜丝；
豆瓣酱剁细调入少许凉开水稀释开；
油热后倒入芹菜和青椒翻炒，调入少许盐，炒至断生时控油铲出；底油烧干水分后倒入牛肉丝和泡椒泡姜蒜丝滑散，翻炒至变色时烹入豆瓣酱汁翻炒均匀，加入炒过的芹菜和青椒铲匀，调盐味，出锅。
高颜值低热量的虾滑罗宋汤
不知道为什么最近哥哥不吃虾仁，小朋友有时候口味实在奇怪，于是做了点虾滑，烧成罗宋汤版，营养美味，二个娃都非常爱吃！
虾滑番茄酱都是自己做的，所以这道菜热量很低，又能很好的补充蛋白质，营养健康又美味，连最近在刮油的我也吃了好多！
用料：
250克虾滑
一只番茄
半只洋葱
2勺番茄酱
一片叶子包菜
适量菌菇
2勺水淀粉
适量青豆
适量盐、糖，料酒
适量食用油
做法：
番茄去皮切片或块，洋葱切丁
虾滑提早拿出来自然解冻，只要变软能弄小就行。
锅热后加入食用油，我用的橄榄油，五成热时倒入洋葱
洋葱变软后加入番茄煸炒至出汁，中火。
加适量水，二勺番茄酱，大火。
再加入包菜叶，青豆，菌菇，煮沸。
中火，虾滑弄小后分次入锅，加料酒。
沸腾后放入调好水淀粉，勾芡至稍浓稠或自己喜欢的程度，加糖，盐，黑胡椒出锅！我考虑小朋友口味没放黑胡椒。
打个灯光来张证件照！颜值太高了！
普洱菊奶茶–（清热解暑）
夏天到了，大家难免食欲不振，容易中暑，也是最喜欢喝奶茶的季节，接下来我将教大家做一款简单的奶茶，可以开胃清热解暑。
用料：
250ml(一瓶)牛奶
15-20朵菊花
适量冰糖/糖
2颗(适量)普洱茶
适量(500ml左右)水
做法：
准备好普洱茶2颗，适量菊花，一瓶牛奶(建议使用全脂纯牛奶)备用。
普洱茶容易产生渣，不容易清理，我们可以将菊花，普洱茶装入可以过滤的茶包袋(无茶包袋的可以煮完过滤掉渣就可以)，加入适量清水，进行煮茶环节。可以煮10分钟左右，煮到，普洱茶煮透，即可。
这是煮好的茶，捞出过滤袋，加适量冰糖或者糖，继续煮至糖融化。
加糖融化以后关至小火，加入纯牛奶，轻微沸腾关火即可。可以放上菊花装饰，喜欢喝冷饮的可以直接加入冰块，喝不完可放入冰箱冷藏，建议当日饮用完。
是不是很容易呢，可以自己动手试试看哟❤
装上就可以带去看电影啦～
是不是很容易呢，做完别忘记上传作品呀～
❤
记得点赞＋关注我哟～
纯素无油巧克力曲奇
用料：
75克黑麦粉
25克杏仁粉
15克枫糖浆
45克燕麦奶
5克可可粉
1.5克泡打粉
适量耐高温巧克力豆
做法：
原料图
2、黑麦粉和杏仁粉称量入料理碗中
3、可可粉和泡打粉过筛后，加入，搅拌均匀
4、倒入枫糖浆，搅拌均匀
5、倒入燕麦奶，搅拌至没有干粉
6、揉成面团，分成20克左右的小面团，揉成圆形
小面团压扁，撒上巧克力豆，垫上一小块油纸，用平底的杯子压扁成饼干形
8、送入预热好的烤箱180º（实测温度）16分钟后出炉
成品组织图
更多精彩请关注公众号：轻轻青味
奇异果脆芭菲
最适合当作夏天家宴的饭后甜品，惊艳的出场会博得大家的赞叹。
用料：
一球冰激凌
1只新西兰ZESPRI®佳沛奇异果
1勺巧克力酱
1勺早餐脆麦片
1勺花生米
做法：
奇异果去皮切小丁。黄金奇异果比较甜，绿奇异果略带酸味，用不同的奇异果风味不同。用黄金奇异果配冰激凌，甜得柔和；用绿奇异果配冰激凌则甜中有酸，非常爽口。当然当然，营养价值一样，完全随个人喜欢了。或者，你也可以两种奇异果一起来配
花生切成碎粒
将冰激凌盛入盘中或者碗中。作为家庭宴请的甜点，我自己喜欢用纸杯冰激凌来做，直接撕掉包装纸杯扣在盘子上，非常漂亮又正式，显得特像那么回事
将切碎的奇异果粒堆放在冰激凌上
浇入一点点巧克力酱、巧克力汁或者巧克力炼奶
将早餐脆麦片和花生碎粒撒在巧克力酱上
最后再淋一点点巧克力酱
如果想显得更加完美，就再零落地撒些奇异果丁、早餐脆麦片和花生碎在盘子中，并插上一片奇异果
肉松满满吐司
敲好次
配方可做450g吐司一个
用料：
11
做法：
烫种：高粉50 糖5 盐5 热水50                           主面团：高粉200 糖15 奶粉15 酵母3 黄油15 水155
花样芝士面包
用料：
300克高筋面粉
62克鸡蛋
58克细砂糖
5克酵母
13克奶粉
123克水（或牛奶）
40克黄油
3克盐
适量芝士
适量葱花
适量火腿肠丁
做法：
材料准备好，高粉过筛
依次按水（牛奶），鸡蛋，盐，糖，酵母，奶粉，高粉倒入搅拌桶内，低速搅拌
搅拌至成团后高速搅拌面团光滑，加入黄油继续搅拌
搅拌至出现薄膜停止搅拌，取出面团醒发10分钟左右
分成大小合适的面团，盖上保鲜膜，防止表面变干
发挥自己的想想做自己喜欢的花型，做好后发酵至两倍大
烤箱预热10分钟，打一个鸡蛋液刷在面包表面，撒上芝士碎，葱花，火腿丁，上下火170度20-30分钟，看上色程度不同，温度也不同，做好了的同学交作业哦
炸牛奶
用料：
400ml牛奶  
两个鸡蛋
适量生粉
适量面粉
适量白糖
做法：
步骤一：  
             先把牛奶和糖生粉在碗中搅拌均匀
步骤二：
              搅拌好倒入锅中中小火不停翻炒至糊状
步骤三：倒入方形容器(圆形容器也可以，方形是为了下面制作切块形状一致更好看)  冷至常温后放入冰箱冰冻一小时
步骤四： 
              将冷冻好的牛奶拿出切块。
步骤五：将鸡蛋散加入面粉搅拌好。
步骤六:
            热锅加油(要多点噢，因为下步就开炸拉)
步骤七：   
              油烧热后把切块的牛奶裹好步骤五鸡蛋面糊放入锅中炸至金黄即可。
步骤八: 
            加香菜摆盆
绍兴萝卜丝饼
小学的时候每天有5毛钱零花钱，买的最多的就是臭豆腐、萝卜丝饼和梅干菜饼了，现在物价飞涨，5毛钱已经远远不够了，回忆起儿时的味道，还是会很馋呐，所以特意买了一个模具，不由得模仿起外面炸萝卜丝饼的老太婆来。。。=_=
用料：
一个白萝卜
少许盐
少许鸡精
面粉
葱花
做法：
萝卜丝是自己切的，刨丝的找不到了，先撒少许盐，手抓下均匀噢，放个五分钟吧
五分钟后把水滤干，撒上葱花，鸡精，或者有人想吃别的口味可以加椒盐粉之类的，不过我还是喜欢原汁原味的老绍兴牌，除了盐和味精其他是没有的
面粉加水做成面糊，不要太稠要稀一点，我在里面又加了少许盐调味
模具粘上油，先舀一勺底部铺满
夹少许萝卜丝放入模具
再舀面糊铺上2，不要铺得太高
于是就可以把模具放入油里炸了，差不多了脱模，再在油里炸一会儿就可以出炉了
趁热吃才好吃哟！