xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
啤酒炖鸡
冬季里暖身滋补佳品
用料：
半只鸡
1瓶啤酒
片姜
做法：
材料很简单
鸡洗干净，焯水去浮沫
鸡和姜下锅翻炒，加入酱油上色！再加入啤酒（啤酒可以根据自己的量，我一瓶都倒下去了）
转炖锅，可以加点水，我加开水了！放点盐，加一片当归一起炖（没有可不加）烧开后转小火炖1个半小时！
起锅，可根据个人口味加料，香菜或葱！
红茶鸳鸯拿铁咖啡
周末小雨微阴
很想点单一杯红茶鸳鸯拿铁咖啡
但下单还要辛苦外卖小哥披蓑戴笠的赶来
不如
自己动手
暖一杯饮品
静听雨声
用料：
5g红茶
浓缩一杯咖啡
225毫升牛奶
适量水
做法：
家里是咖啡机，水量调至最少，接一杯浓缩。
我用的T2的红茶，这款有莓果香气。如果有立顿，也可以用红茶包代替。
用刚能没过茶叶的热水，焖一会儿，至茶水飘出香气。
红茶直接添加至杯中，同时将咖啡混合至其中
打奶泡。奶泡绵密即可。
将奶泡混合入茶叶和咖啡的混合液体中
一点水果，和略带水果香气的红茶鸳鸯拿铁咖啡非常相配。
抹茶花生牛轧糖
Ça sent bon !
用料：
190克白棉花糖
10克抹茶
60克奶粉
40克花生碎
30克黄油
10克（选）果干（蔓越莓干 蓝莓干等）
做法：
材料集合
材料备齐
不粘锅下黄油至融化
放入棉花糖
用力压至融化
大力出奇迹！！
快要融化的时候倒入奶粉和抹茶粉
搅拌融化
一直搅拌！！不要停
倒入花生碎🥜
搅拌均匀
接着放入果干
搅拌到变成一团
倒入耐高温的模具
脱模！
自己想怎么切就怎么切啦
我切成这样
完成✅
夏天最佳甜品：酒酿圆子
用料：
适量酒酿
做法：
步骤1：鸡蛋打散
步骤2：冰糖备用
步骤3：锅里倒入适量的水煮沸
步骤4：倒入小圆子
步骤5：小圆子浮上水面后放枸杞
步骤6：放入酒酿、蛋清
步骤7：根据喜好加入适当冰糖煮开即可
步骤8：摆盘，用“比比卡路里”热量相机，拍照扫描热量~
凉拌小菜—鸡蛋干
快手凉拌小菜，3分钟就能搞定哟！
用料：
1个鸡蛋干
1个甜椒（红）
2根香菜
根据食材适量盐
根据食材少许花椒油
做法：
鸡蛋干切丝，甜椒切丝，香菜切段，加少许盐和花椒油拌一拌即可食用。
鲜笋桶骨汤
汤鲜笋嫩好吃。冬天喝很舒服。补钙又清新。
用料：
一大块桶骨
5个小的鲜笋
10片西洋参
10片黄芪
做法：
鲜笋去皮洗净，切块，开水炒一下，基本就是煮5分钟。
冷水加入姜片，把桶骨汆水，大约水开后煮10-15分钟。我喜欢多煮会儿，这样换水后汤不会腥。
桶骨汆水时把煮汤的锅加水加几片姜，放入黄芪和西洋参，笋块。
桶骨捞出来放入汤锅，大火煮开，小火炖大约2.5小时，最少炖2小时。肉软烂一夹就掉下来，汤变白就好啦！
橙香费南雪/咖啡费南雪/红茶费南雪
来自《贵气金砖蛋糕费南雪》，适用于8.4x2.1模具三十个分量

三个方子其实都一样……我懒，大家都这么聪明伶俐一定看得懂的꒰ ¤̴̶̷̤̀ω¤̴̶̷̤́ ꒱✧

更新了菜谱图 是咖啡费南雪~欢迎来try
用料：
265g（大号八个）蛋白
70g上白糖
105g糖粉
105g杏仁粉
10g蜂蜜
30g水麦芽
5g香草精
105g低粉
3g泡打粉
225g黄油
40g糖渍橙皮【橙香费南雪
1个鲜橙皮【橙香费南雪
20g即溶咖啡【咖啡费南雪
10g热水【咖啡费南雪
15g红茶叶【红茶费南雪
做法：
鸡蛋回温，糖粉低粉杏仁粉过筛，模具涂油撒粉，烤箱预热200度。
蛋白用打蛋器or筷子搅拌，再筛网过滤后轻轻打发，直到举起打蛋器后泡泡不会掉落。【如图
加入上白糖充分混合，再依次加入糖粉和杏仁粉混合。水麦芽加热变软后与蜂蜜混合再倒入。
加香草精，再加低粉和泡打粉的混合粉，充分搅拌至无粉状且表面顺滑。再加入两种橙皮/磨碎的红茶叶/咖啡溶液
黄油焦化，过滤掉杂质后降温到75度，分三次倒入面糊。每一次倒入要充分快速混合均匀，完成面糊温度为40-45度。
装裱花袋挤入模具八分满，200度烤10-12分钟。
麻婆豆腐「miu的食光记」
爱不释口的川菜麻婆豆腐，口感软滑嫩香，做起来也不麻烦，饭桌必不可少的下饭菜！
用料：
白糖#主料
豆腐
肉末
蒜# 配料
水淀粉
花椒面
豆瓣酱
生抽
白糖
姜
葱
蒜
做法：
准备好制作牙签牛肉的食材。
豆腐、肉末、水淀粉、花椒面、豆瓣酱、生抽、白糖、姜、葱、蒜
豆腐切成大小一致的小方块～
倒入锅中煮沸～
水煮沸之后将豆腐块捞出，在凉水中浸泡一会儿～
姜末、蒜末倒入温热的油锅中开炒～
待炒香后再放入肉末炒～
然后加入一些豆瓣酱炒，量的多少根据自己的口味～
豆腐块下锅啦！小火下慢慢翻炒，然后倒入一些酱油～
待豆腐块慢慢入味后，就可以出锅啦～起锅的时候可以加点辣椒油，出锅后撒些花椒面～
盛一碗米饭，夹一块豆腐，吃起来爽到没朋友～
凯伍德厨师机食谱-草莓白玉卷
草莓白玉卷

情人节撞上防疫期，外出就餐和外卖点餐显然无法保证食品和健康安全。在家久宅的小情侣们不如趁此机会，拉上男朋友一起学做一款甜蜜的情人节甜品吧！丝滑的奶油加上新鲜大颗的草莓，这款精致美味的草莓白玉卷绝对是你的不二之选！

难度系数：☆☆☆☆

使用产品
凯伍德KVL4100厨师机

制作时间
该食谱需要用时2.5小时
用料：
#蛋糕体
4个鸡蛋（带壳60g）
40g牛奶A
40g玉米油
40g细砂糖A
40g低筋面粉
几滴柠檬汁（或白醋）
适量食用粉色色素（或色粉）
#白玉皮
85g水磨糯米粉
25g澄粉（或玉米淀粉）
25g细砂糖B
145g牛奶B
10g无盐动物黄油
适量食用粉色色素（或色粉）
适量熟糯米粉
#夹馅
适量草莓
160g淡奶油
12g细砂糖C
工具
2条5*17.5*6磅蛋糕模具
1把硅胶刮刀
1张油布或油纸
做法：
准备所有需要的食材，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻备用，冷冻到蛋清边缘略结冰的状态；
制作蛋黄糊：厨师机安装K字桨，将牛奶A和玉米油倒入搅拌桶；
速度4将两种液体搅拌到乳化，即完全融合的状态；
过筛加入低筋面粉，速度1搅拌至没有干粉就停止搅拌；
用硅胶刮刀抄底检查一下，没有颗粒的状态；
加入蛋黄，速度3将蛋黄和面糊搅拌均匀；
直到完全混合细腻；
调入少许食用粉色色粉或色素并用硅胶刮刀搅拌均匀；
制作蛋白糊：厨师机安装打蛋桨，搅拌桶洗净擦干，放入冷冻过的蛋清，滴少许柠檬汁；
速度6将蛋白打发到粗泡，分三次加入细砂糖A，每次都打发均匀后加入下一次；
打发到蛋白蓬发，纹路逐渐清晰后转速度2整理气泡；
直到打发到湿性发泡状态，提起打蛋桨出现小弯钩停止搅拌；
混合蛋黄糊和蛋白糊，将1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中，翻拌均匀后所有蛋黄糊倒回蛋白糊所在的搅拌桶中，用硅胶刮刀继续翻拌均匀；
将蛋糕糊倒入铺有油布或油纸的28cm边长的烤盘中，震平表面，带烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烘烤30分钟，取出脱模放凉后揭去油纸；
将蛋糕片裁成比磅蛋糕模具底部略小的长条备用，蛋糕层完成；
制作白玉皮：厨师机安装K字桨，搅拌桶洗净放入牛奶B，调入少许食用粉色色素，将牛奶调成淡粉色；
过筛加入混合好的糯米粉、玉米淀粉和细砂糖B，速度1将粉类和液体搅拌均匀；
倒出面糊在碗中，盖保鲜膜上锅后大火蒸20分钟，加入无盐动物黄油，案板上撒适量熟糯米粉防粘，待黄油融化后，将面团与黄油在案板上揉均匀，擀开成长方形，宽度与磅蛋糕模具底部相等，长度为模具的高度*2+模具宽度*2；
打发淡奶油：厨师机安装打蛋桨，淡奶油和细砂糖C放入无油无水的搅拌桶，速度5将淡奶油打发到8分发，装入裱花袋备用；
将长方形白玉皮放入磅蛋糕模具，垫入一片切割好的戚风蛋糕片，用裱花袋薄薄挤上一层奶油层，将草莓洗净用厨房纸拭干表面，切去蒂和草莓尖，留下中间个头匀称的部分，整齐排列放置在淡奶油上，再挤上一层淡奶油覆盖住草莓，用硅胶刮刀抹平表面；
最后覆盖一片蛋糕片，将两边的白玉皮分别往中间折叠，完全包裹住蛋糕片，用保鲜膜包起，两头扎紧放入冰箱冷藏1小时定型；
取出切厚片即可食用；
多重口感入口即化，绵绵糯糯是情人节的甜蜜了。
迷你玛德琳
用料：
1个全蛋
60g糖粉
1/2个柠檬皮
50g低粉
1/2小勺泡打粉
50g黄油
做法：
黄油隔水融化成液体. 柠檬皮切碎, 粉类混合过筛
鸡蛋打散, 加入糖粉充分搅拌
按顺序放入切碎的柠檬皮, 筛后粉类, 融化后黄油分2~3次加入
(每种材料填加一次都需搅拌成柔滑状态..)
盖保鲜膜, 冷藏至面糊呈可以挤花的硬度
面糊装进裱花袋, 挤入模具8分满
烤箱预热, 190度, 10~15分钟左右, 根据烤箱不同, 注意观察成色
出炉后立刻脱模, 放凉
经典蓝莓干柠檬麦芬🍋
用料：
金宝酥粒顶👇
25克1.黄油
25克2.细砂糖
21克3.奶粉
25克4.低筋面粉
蓝莓麦芬蛋糕👇
300克1.低筋面粉
100克2.细砂糖
125克3.黄油
10克4.泡打粉
185克5.稀奶油
1个6.柠檬皮
2个7.鸡蛋全蛋
4克8.海盐
110克9.蓝莓干
做法：
微波炉15秒融化黄油，将金宝粒顶的所有材料混合在一起，搓成颗粒状，放入冰箱冷藏备用！
微波炉15秒融化125克黄油，待冷却后，放入稀奶油和鸡蛋，搅拌均匀，加入碴好的柠檬皮碎，搅匀！这个步骤我们称它“为稀奶油蛋液吧！”
将300克低粉，10克泡打粉，100克糖，4克盐倒入稀奶油蛋液中，用刮刀翻拌均匀，翻拌到稀奶油蛋液与各种粉基本融合，还能看到一点点干粉即可，加入80克蓝莓干，继续翻拌，直至像这张图片一样！(记住，不要过度翻拌，影响口感)
将做好的麦芬糊装入烤盘中，也可以用烘焙纸杯中！
将剩余的蓝莓干与金宝酥粒顶混合，轻轻的压在麦芬顶部👍
放上去也成🤝
烤箱提前预热10分钟，180度，18—22分钟之间，根据个人烤箱特点而定！
哇哦😋
美美的蓝莓柠檬麦芬就做好了，又美又可爱又美味，等不急要吃掉它了呀😋！
猪油渣炒包菜
包菜属于常见的一种蔬菜，功效比较广泛。从中医角度来讲具有清热利湿、解毒、健脾开胃的功效，可以缓解因着急上火等因素导致的口舌生疮和大便干燥，还可以促进食欲。而且包菜中的钙离子比较丰富，可以改善因低钙血症导致的手足抽搐。但是需要注意包菜中的纤维素非常丰富，吃多之后非常容易导致这些纤维素在肠道内堆积，引发腹胀现象，所以脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。
用料：
一盒猪油渣
1个包菜
适量食盐
少许味精
少许五香粉
1勺蚝油
少许老抽
适量食用油
做法：
早上买的包菜还是比较新鲜的。
手撕这样味道比较好点。
切好大蒜切丁，拿一个干辣椒，掰成四节就好了，备用。
包菜清洗三遍。
热锅冷油。
先再爆香一下猪油渣。
再爆香干辣椒还有大蒜末。
放入包菜翻炒。
放点盐翻炒一下盖上盖子焖三分钟让包菜变软。再放入味精，蚝油，酱油，五香粉，翻炒焖一分钟。
准备出锅啦。
荠菜炒双丝 by wqy
用料：
适量荠菜
适量猪肉
适量冬笋
适量大蒜头
适量生抽
适量糖
适量生粉
做法：
荠菜 洗净 

猪肉 切丝 放生粉1勺 大蒜2瓣 生抽1勺 腌制

冬笋 一切四
锅内 放入水 待水开 

放入 冬笋 小火 煮沸 取出冬笋

晾凉冬笋 切丝
热锅 冷油 

倒入肉丝 翻炒

肉丝发白 盛出待用
锅内放入荠菜翻炒

略微瘪掉点 放入肉丝 冬笋丝

少量水 1勺生抽

煮沸

调味 出锅
豆腐杏仁牛奶露
你有没有经历过这样的时刻。
买早餐的时候，站在超市/早餐店/小卖部，纠结今天的饮品是喝豆浆还是牛奶。
豆浆好像更符合养生的需求一些，但牛奶美白补钙又营养。



再往下想，喝牛奶会不会有一点上火？还有，豆浆可以买到现成的，但牛奶很难买到新鲜的，所以，喝豆浆是不是会更健康？
但牛奶补钙呀！而且对很多人来说，牛奶比豆浆要好喝。
所以，牛奶和豆浆，到底哪个好？



其实，这个问题去问任何一个营养专家，都不会给你明确的答案。
这个问题有些像“苹果好还是梨好”，没有标准答案的。



事实是，豆浆的蛋白质含量虽然远远低于牛奶，但饱和脂肪含量却远远低于牛奶，对心血管会更好。
牛奶的钙含量很丰富，豆浆可能只有它的1/10。
但豆浆中富含的膳食纤维呢，牛奶里又几乎没有。
在各种维生素和矿物质上，两者也是各有所长。



所以你说，怎么办啊？
可以根据个人的情况选择牛奶或者豆浆，但如果你是一个完全健康、没有特殊需求的成人，营养学家肯定会建议你，一半一半咯。
也许一天喝牛奶，一天喝豆浆。也许早上喝豆浆，晚上喝牛奶。

再不然，就像柳小丁这样，一半牛奶、一半豆浆（豆腐打成汁可以算豆浆吧？）↓↓
用料：
食材用料如下：
做法：
食材（三人份）

豆腐100g
杏仁30g
香蕉80g
青瓜 60g
牛奶 200ml
梅子粉 适量
step 1


水烧开，将豆腐稍汆烫1分钟。
step 2

青瓜洗净去皮，切块；香蕉去皮切块。
step 3



将豆腐、青瓜、香蕉、牛奶、
杏仁、梅子粉放入柳丁容杯，
选择果蔬功能，1分钟即可。
step 4


豆腐杏仁奶露，完成！
煎鸡蛋吐司
我姐搜了某红书的各种三明治教程让我学着做给她吃。。一边喊着减肥一边说好好吃？
用料：
2个鸡蛋
不知道几克盐
4片吐司
一小小包炼奶
做法：
小火热锅，放一丢丢油，关火放鸡蛋液（放了黑芝麻和一点盐）放吐司，5秒后翻面，开小火煎
鸡蛋液凝固后翻面煎，小心反复翻面煎，防止煎糊了
最后挤点炼奶（炼奶是外卖送的，买不到小包的沙拉酱，觉得沙拉酱会更好吧）加上火腿，最开始是煎火腿（没拍照）
摆盘，冲杯豆浆，开吃啦
快手红薯叶麦片粥
怀孕了之后有点胖的太快啦，所以晚餐就想吃点清淡的，刚好冰箱有红薯叶，淀粉类就选择了燕麦片，饱腹感比较强~十分钟的快手晚餐粥，淀粉和蔬菜一起吃掉~
用料：
适量（我比较爱吃蔬菜，单人份大约放了200-250克）红薯叶
两大勺麦片
适量（刚好有就放了，没有的话换成香葱也不错吧）香菜
适量盐
一小勺生抽
一小勺香油
少量现磨黑胡椒
做法：
红薯叶取适量去掉杆子最头的部分，把老杆子也去掉，洗净，然后杆子叶子分离。顺便把香菜也择好洗净。
红薯叶子单独放盘子，杆子切成小段（不切的话害怕影响口感，毕竟杆子纤维比较多）另外放一个盘子。
在做洗菜切菜工作的同时在炉子上开始烧水啦，我刚好中午煮了妈妈自制手工面，面汤很稠，就用面汤做了~味道也不错~
水开了之后先放杆子，大概煮个三四分钟（如果红薯叶杆子老的话可以增加时间），然后再加入红薯叶继续煮，这次大概煮个两分钟吧（具体其实我没有看表啊。。就是看看叶子变深绿了变软了，这个时间还是挺短的）。待叶子煮好了加入生抽和一点点盐，再加入麦片，关火~在锅里继续搅拌均匀，余热也就把麦片泡软了，对了我用的是速食麦片~
最后加入切碎的香菜，搅拌均匀，就可以装碗啦~加一点香油（菌油我觉得也很棒！），撒一些研磨黑胡椒，我觉得又好吃又有逼格！（主要是我喜欢吃胡椒味哈哈）
香辣鸡翅
自己做过很多次，改良很多次，这是朋友们比较认可的方子，希望大家都喜欢
用料：
八只鸡翅
少许料酒
少许生抽
少许白胡椒粉
少许花椒粉
少许辣椒粉
少许耗油
适量盐
适量白糖
适量葱姜蒜
根据自己接受程度添加花椒粒，干辣椒
一勺豆瓣酱
一大碗水
做法：
料酒，生抽，盐，白糖，白胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，耗油将鸡翅进行腌制，我腌了一个多小时，如果时间允许，可以隔夜腌制，然后放进冰箱，会非常进味。
锅热油，放入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱，干辣椒和花椒粒炒出香味，再放入葱，炒香后放入腌制好的鸡翅，炒至变色后，加入一大碗热水，煮大概十五分钟，收干汁儿，就可以出锅了。香到没朋友哦
蓝花椰浆冻粉วุ้นกะทิอัญชัน
蓝花（อัญชัน ชื่อสามัญ）也叫蝶豆花、蝴蝶豆，是泰国、马来西亚等热带地区栽种的植物。蝶豆花有含一种名为复合花青素(Anthocyanin) 的成份，能有效刺激血液循环，具有增强人体的免疫系统，抗击肌肤老化和皱纹，增加血液循环，预防脑血栓，促进毛发生长，减少抗氧化剂致癌的风险，降低血糖，保护视力等多种保健功效，对身体健康十分有利。蝶豆花不仅可以泡茶喝，也可以当作天然的染色剂，做蓝米饭等。当然也可以做成各种美食。蓝花椰浆冻粉就是一种泰国常见的甜品，它不仅长的好看，制作方法也非常简单，非常适合在家制作。
用料：
200ml椰浆
50g+30g糖
一小勺盐
300ml水
一小撮蝶豆花
5片吉利丁片
做法：
准备好所有的材料。
把吉利丁片用冷水泡软，把蝶豆花用茶叶袋装起来。
把椰浆煮开加入糖（50g）、盐，搅拌至溶化后，加入2片泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
把搅拌好的椰浆倒入方形容器，用勺子把面上的泡沫挂掉。
放入冰箱冷藏至凝固。用等待凝固的时间来制作上面的蓝花层。
锅中加入300ml的水，放入蝶豆花茶包袋煮开，待水煮成深蓝色。
夹出茶包袋。
锅内加入白糖（30g），搅拌均匀后关火。
放入3片吉利丁片，搅拌至融化。
把搅拌好的蓝花水静置放凉至室温。
待椰浆层完全凝固后取出，轻轻的在面上倒入已经凉透的蓝花水。动作一定要轻，以免水流的冲击力过大，使得椰浆表层被冲掉这样两层就不分明了。蓝花层一定要完全凉透，如果温度过高，倒入时也会使得椰浆层表层融化。
再次盖上锅盖放入冰箱冷藏至蓝花层也凝固。
在容器的边缘划一下，倒扣放置，里面的蓝花椰浆冻粉就整个掉下来的。
切成自己喜欢的大小，装盘，蓝花椰浆冻粉就完成啦。
蝶豆花是一种天然酚酞试剂，会根据酸碱度的不同呈现不同的颜色。名侦探柯南第832集里就有利用蝶豆花的这一特性杀人的案件。上图就是蝶豆花的各种颜色呈现，加入柠檬汁会变红，加入小苏打会变得偏绿，浓度不同呈现出的蓝色也会不同。制作时可以根据自己的喜欢稍作改变。
核桃葡萄干酸奶蛋糕
用料：
适量葡萄干
适量核桃
2个鸡蛋
看个人喜好细砂糖
适量水
适量橙子汁
1瓶酸奶
做法：
打两个鸡蛋
倒入酸奶
加入面粉
加入细砂糖
挤半个橙子汁进去
搅拌后放入适量核桃和葡萄干
包上保鲜膜扎几个孔透气，上蒸锅隔水蒸半个小时
成品，其中一个用的模具，另一个用的碗
柚子麦芬
和柚子相关的各种衍生产品都是我喜欢的，做个柚子麦芬来搭配早春温润微凉的三月，香甜中有一丝丝清苦，刚烤出来外皮香香最好吃😋

方子可以做普通麦芬六连模刚好一盘
用料：
60克黄油
50克细砂糖
1个鸡蛋
60克牛奶
130克低粉
4克泡打粉
70克柚子酱
做法：
黄油软化好后，分三次加入砂糖打至发白蓬松
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都用电动打蛋器打发均匀
分三次加入过筛好的粉类，用刮刀搅拌均匀
加入柚子酱，搅拌均匀
用勺子将麦芬面糊舀入放好纸模的麦芬模具，稍稍整理表面
放入预热到180度的烤箱中层，烘烤20-25分钟到表面金黄出炉
表面放柚子酱和百里香装饰，百里香和这款小蛋糕的味道也很搭哦！
南瓜花生酱松饼
南瓜富含蛋白质，维生素A和胡萝卜素，南瓜中的果酸还可以促进肠道蠕动，增强消化，对宝宝的生长发育有很大的作用，利便。配上花生酱含有丰富的矿物质，钙离子能促进血红蛋白的生成。
宝宝进食不在量，而在营养密度，这样一道营养丰富的辅食就呈现啦。
用料：
半包萌煮花生酱
适量南瓜
一勺克面粉
1个鸡蛋
做法：
南瓜蒸熟。
将所有食材放入辅食机，搅打成细腻的糊糊。
花生酱挤入半袋就🉑。
这款花生酱纯净无添加，十分香醇。
喜欢的宝妈可以私信
平底锅刷油。
用到的是萌煮的五种坚果油，可以热炒，凉拌。
倒入南瓜糊，小火慢煎
表面起泡未干即可翻面，再煎一下即可
营养餐。
丸子版番茄鸡蛋汤
肉丸子是下饭神器。
用料：
6个番茄
适量肉丸子
适量肉丸子汤 
3个鸡蛋
1棵香菜 
适量葱
适量姜
半菜勺酱油
适量盐
做法：
准备好才讲。番茄切块，葱头切段，姜切块，香菜切碎。
热婚礼热油，大火啊爆香葱姜，趁热入半勺酱油，继续爆香。
下入西红柿块。翻炒均匀。
炒至西红柿大量出水。
倒入肉丸子与肉丸子汤。
大火沸腾后，转小火慢炖10分钟。
将3个蛋打均匀。
鸡蛋打散，沿锅边滑入锅内，同时快速搅拌形成蛋花。
调入盐，最后撒一把香菜出锅。
越式纸米卷
做法非常简单，吃起来清爽清甜，虾的鲜美口感和生的蔬菜清爽搭配，再加上芒果的香甜，味道好极了！适合夏日食用，也适合减肥的人吃，不长胖！这么好的菜怎能不分享给吃货的朋友呢～
用料：
10片纸米
10只鲜虾
半条青瓜
四分之一根红萝卜
莎拉酱
酱油
一小撮元西
一个芒果
做法：
1.将青瓜、红萝卜切斯，芒果切一条，tips：蔬菜水果长度保持一致；
2.将青瓜和红萝卜放入沙拉一起拌匀；
3.新鲜虾要煮熟，拨开壳放到酱油泡一会，为了入点味；
4.关键时刻来了，在网上买了的越南纸米，每一片要泡在水里30秒，即变软了，拿上来可以开始包了；
5.现在万事具备，将弄好的材料，一一放在纸米上，卷啊卷～
6.最后要配上占的酱油，就大功告成了！
牛油果抹茶冻芝士
突如其来给姐姐做了个
很奇葩的生日蛋糕…(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ps. 步骤图片忽略很多哈(●°u°●)​ 」
用料：
3个A 戚风片：蛋黄
12g                  细砂糖
1g                  盐
20g                  玉米油
20g                 牛奶
1/2个                 牛油果
45g                 低筋粉
3个                 蛋白
30g                 细砂糖
200gB 芝士部分 kiri奶酪
30g                   细砂糖
50g                   酸奶油（隔掉乳清的原味酸奶）
150g                   淡奶油
4g                   抹茶粉（五十铃）
30g                   牛奶
10g                   凉白开
1.5片                   吉利丁片
50gC 装饰    淡奶油
3g                细砂糖
做法：
28*28cm烤盘铺油纸备用
把细砂糖与蛋黄混合搅打发白后加盐、油搅匀，再加入牛奶搅匀后倒入捣成泥的牛油果拌匀，最后加入低粉切拌均匀备用。
蛋白分三次加完30g糖打至湿性小弯角状态，按照正常戚风蛋糕程序与蛋黄糊拌均匀，预热烤箱
倒入烤盘，上下火180度18分钟
出炉后晾凉后切3片12*12cm的正方形片备用
称好奶酪室温软化，酸奶油提前一天用纱布稀出乳清备用
开始点茶
先加入10g凉白开慢慢打开粉再分次加入牛奶轻轻搅拌至无颗粒状。
奶酪加入砂糖30g隔热水软化后加入酸奶油拌匀，再倒入抹茶牛奶拌匀
吉利丁片冷水浸泡发软隔热水融化后加入抹茶奶酪糊拌匀
淡奶油打发至稍见纹路后与奶酪糊拌匀后入模（三能7寸正方形模）
一层蛋糕片一层奶酪糊的顺序倒满模具即可
冰箱冷藏4小时后用吹风机吹模具边缘帮助脱模，然后装饰就好了
花生牛轧糖
过年甜点必备~甜蜜过新年，自制纯手工无添加牛轧糖
用料：
35克无盐黄油
100克德运脱脂奶粉
160克原味棉花糖
150克花生（或其它坚果或蔓越莓葡萄干等都可以）
做法：
花生入烤箱150度烤12分钟左右，根据自己烤箱温度，要及时观察。烤熟后脱花生膜，放烤箱保温
准备好材料
黄油放入不粘锅小火融化，我用的电陶炉800瓦
倒入棉花糖
用刮刀轻轻压拌至融化，棉花糖不能熬太久容易出现油水分离，导致失败
棉花糖融化后赶紧倒入奶粉，翻拌均匀
再倒入熟花生仁翻拌均匀就可以关火了
倒入不沾烤盘，带上不沾手套定型。牛轧糖冷切后会变硬，所以要趁热尽快定型
稍稍放凉后用刀切成小块，放入包装袋里
密封保存
电饭煲西红柿炒饭改良版
网上很火的西红柿焖饭，我觉得还是炒一下会比较好吃，
用料：
西红柿
热狗
牛肉丸
鸡蛋
玉米
紫菜
米饭
做法：
将米饭蒸好，玉米、西红柿、牛肉丸、热狗也蒸好，（不是放到和米饭一起蒸窝，如果有剩饭就不用蒸米饭了），鸡蛋煎好
锅里放油，炒米饭，然后将西红柿放进去一起炒，就像平时炒饭一样放那些盐啊酱油什么的，然后再将那些配料全都放进去
炒好后装盘，撒上紫菜
川菜爆款水煮牛肉
在坡坡有很多很多的川菜馆，但是真的找不到超级满意的。所以嘴馋，就只有行动起来，满满的成就感。做吃的，是放松身心的一种表达方式。就像有些人喜欢打游戏一样。爆款水煮牛肉，又一镇店之宝。
用料：
腌制牛肉：
适量牛肉
2勺淀粉
2勺料酒
少许油
1勺蚝油
炒料：
一小块姜
2勺豆瓣酱
量力而行花椒粒
量力而行干辣椒
适量蒜茸
1根蒜苗
量力而行小米椒
一点点白糖
配菜打底：
少量油麦菜
1盒豆腐
淋热油：
量力而行辣椒面
适量芹菜粒
喜欢吃蒜的蒜蓉
最后散上面：
量力而行花椒面
做法：
我喜欢先备好所有料才会开始做菜。必须整整齐齐。1️⃣炒料✅姜块切片，两勺红豆瓣酱，干辣椒切段。蒜和小米辣切碎（怕辣的不要加小米辣）。蒜苗斜刀切段。花椒粒准备好。2️⃣芹菜切小截，叶子留一些备用。干辣椒面，花椒面起锅后备用。（没有就算了）
打底菜：我选了豆腐和油麦。过水烫熟，备用。（外面餐馆用豆芽，便宜也占空间，但是我不喜欢吃）
油麦打底
烫好后放在碗底
牛肉君出场了，选嫩牛肉切片，豆粉2汤匙，蚝油1汤匙，精炼油少许，料酒腌制20分钟。
炒料：热锅热油不必冒烟，将姜片，豆瓣酱，小米辣蒜蓉，花椒，蒜苗都下锅翻炒。中火就行，加一点点糖。彻底让豆瓣酱炒出鲜亮的红色。别放盐，豆瓣酱就是盐了。
炒几分钟后，加水。冷热无所谓，这时没有肉在里面。300-500ml足够了。不要多了。能煮牛肉就行。
接着大开后，把腌制好的牛肉分散丢进去大火煮。芹菜叶子也一起下锅。不要久煮，牛肉会老。牛肉变色就关火。
倒出装盆，下面是豆腐和油麦菜。现在还不够洋气。
芹菜粒，蒜蓉，辣椒面全部散上去。最激动人心的时刻到了，干净锅，烧热油，冒烟那种。关火，停一分钟，淋在辣椒面上，尽情享受噼里啪啦的声音。
淋油后，升华了。没有对比就没有伤害。
最后的花椒面，能吃麻的再撒点吧。
筷子🥢准备好，开动，别忘了下面有豆腐。
蛋黄莲蓉馅的广式月饼
给自己备用（饼皮20个量）
用料：
饼皮
15克强力面粉
135克中筋面粉
38克花生油
112克转化糖浆
2克枧水
20g熟粉
21g蛋黄液
莲蓉馅
300克莲子
150克白糖
150克花生油
蛋黄馅
20个蛋黄
150克食用油
30ml白酒
做法：

月饼皮原料：高筋面粉、低筋面粉、转化糖浆、枧水等。
莲蓉馅原料：莲子、白砂糖、花生油。
蛋黄馅原料：咸蛋黄、白酒、食用油
咸蛋黄在白酒里滚一下，放到烤盘上，放入预热好的烤箱，150度烤7分钟。
取出晾凉后，放入容器中，倒入油，没过咸蛋黄，盖上保鲜膜，冷藏浸泡1天。
莲子在热水中浸泡1小时。
莲子去芯，放入高压锅中，加600毫升水，压30分钟。
晾凉后，放入料理机，加少许水，打成泥。
 莲子泥放入炒锅，小火不停的炒，逐次逐量加油，炒至粘稠时，加糖炒匀。
高筋面粉和低筋面粉混合过筛。
转化糖浆、枧水，混合搅匀，加入花生油，继续搅匀，分两次加入步骤1的混合面粉，搅拌至几乎无干粉。用手揉成面团，冷藏2小时备用。
取一份馅，压扁，包入蛋黄，搓圆，用虎口慢慢向上推，包好，搓圆。
再取一份饼皮，压扁，放上一份馅，搓圆。
 沾少许熟粉，放入63克的模具中。
稍用力按压，轻轻提起，逐个压模。
 放入预热好的烤箱，中层，200度烤5分钟，取出，晾凉
 放入预热好的烤箱，中层，200度烤5分钟，取出，晾凉
沾少许打匀的蛋液，轻轻的刷在月饼花纹上；180度继续烤5分钟，取出晾5分钟，刷蛋液。
180度继续烤5分钟，取出晾5分钟，刷蛋液，
再烤5分钟取出，晾5分钟，最后烤5分钟取出即可。
清蒸小龙虾
这个，超级简单，却可以变化多端，虾是被朴素了，可是蘸料咱可以花哨花哨再花哨呀！比如蒜泥味儿的、姜汁味儿的、红油香辣味儿的，烧烤酱孜然味儿的⋯⋯我反正最爱芥末味儿，你爱啥啥～
用料：
1000g鲜活小龙虾
自行调配自己喜欢的蘸料比如蒜 姜 生抽 盐 醋 红油 芥末酱等等
做法：
鲜活的小龙虾买回家自己清洗；
小龙虾装入水池，放满水，用铲子翻动，并多次换水，直到水质清澈；
从虾背靠近头部处抓住小龙虾，翻过来剪掉八只小脚和触须、尖嘴，揪住尾巴中间的一叶左右扭动一下抽出沙肠，再用刷子仔细在流水下把虾肚虾头刷干净，清洗好虾身（虾螯凶猛，小心操作；另，有厨友建议不抽沙肠，说是在吃的时候再抽，这样的话虾肉会更紧致Q弹。我喜欢抽掉，因为沙肠很脏，至于抽与不抽，随个人吧入；只要鲜活的虾，死掉的请果断放弃！
洗好的小龙虾码蒸格里沥干水分；
水开后上笼，大火蒸十五分钟以上至小龙虾完全变红；
装盘，调上一碟自己喜欢的蘸汁开吃！
酥饼
爸妈烤的糖酥饼，有玫瑰和糖在中心，酥软好吃。
用料：
面粉
食用油
白糖
姜黄
玫瑰糖
做法：
提前发面，早上起来使灰，也即放碱面，揉面。
烧一大锅油。
油开以后，加入一小碗面粉，并搅动。
加入两三勺姜黄粉和一小碗白糖，搅匀。
把这锅油面倒在容器里晾凉。
发面加水，加一点油面（油面的四分之一左右），和面揉匀，这时候面团比较稀。
白面分为小团，铺开，中间裹入油面，再卷起来，变成一个圆柱体。
圆柱体顺着长边切丝，切好以后，拉长，再盘成一个圆形。
盘成圆形后放入烤盘。
用手在中间压一个小窝，再放入油面，还可以根据喜好放上玫瑰糖和白糖。
最上面放上玫瑰糖和白糖，烤箱预热250度，放入烤，需要观察火色，变成金黄即可，注意中途可能需要旋转烤盘达到均匀上色。
觉得颜色可以就可以出锅啦，哒哒~图中颜色稍微有点深了。
米酒咖啡
最近无限沉迷这款米酒咖啡，酒酿、咖啡，还有老酸奶，几个听起来毫不搭调的食材，混在一起却莫名很合。
用料：
100克酒酿
35-50ml咖啡
100克老酸奶
做法：
老酸奶舀出放在杯子底部
酒酿捞取固体部分，放在酸奶上
萃一份浓缩，咖啡浓一些更好吃
把它放凉
慢慢倒入冷却后的咖啡液，以更好地展示分层效果。倒完后，可以再舀几勺酒酿进去，’适当调整整体观感。
搅匀后就可以吃了
简单易做的红烧鸡块
老爸做的红烧鸡块
用料：
2只鸡腿
适量葱姜
适量生抽
适量白糖
适量白醋
适量味精
适量料酒
适量花椒大料葱段
做法：
鸡腿洗净切块，锅中放水，加入花椒大料葱段适量，水开后放入鸡块，中小火煮15分钟左右（让鸡腿接近熟的状态），然后捞出备用。
锅中放油，加入葱和姜，然后倒入鸡块翻炒均匀。
加入适量生抽
再加入适量白糖翻炒均匀
多翻炒几下，加入适量白醋。然后中小火煮5-6分钟。
放入适量味精和料酒，翻炒几下出锅。
减肥餐—凉拌魔芋
魔芋富含膳食纤维、是低能量食品，有饱腹感。魔芋清淡口感爽滑筋道，可与肉海鲜一起炒、煲汤、火锅、凉拌.
用料：
200克（一袋）魔芋（魔芋结）
10克生抽（用来佐餐或者凉拌的）
10克蒜泥
适量小葱花
适量辣椒油
适量食醋
做法：
咔嚓合照一下
魔芋打开包装，清洗一下斜切片，在中间切一刀。切小块（片，丝）随自己喜欢
锅里烧水，加少许盐开后放魔芋煮熟我煮了（10分钟）捞出。
碗里放酱油、醋、蒜泥拌匀沾着吃。喜辣可以到点辣椒油
简单油泼菠菜手擀面
网上看到一个油泼面的简单做法，家里有个爱吃面的人，让我给他也做一碗，我自己又改良了一下做法。炎炎夏日里偶尔做一碗油泼面，也省去了炒菜做饭的烟熏火燎。倒也是个不错的选择。

来不及做手擀面的可以用干面条替代即可。
用料：
适量主料：菠菜手擀面（可用干面条替代）
各1勺🥄配料1：花生碎、熟芝麻、辣椒面、蒜泥、葱花、生抽、醋
适量配料2:黄瓜丝🥒、胡萝卜丝🥕
做法：
【手擀菠菜面】（可用干面条替代）
1、高筋面粉200克，盐3克，菠菜汁90克（或者放冻干菠菜粉），揉到“三光”（盆光、手光、面光），我是用面包机直接揉的默认的面条功能键30分钟。
2、冰箱冷藏2小时出筋。
3、面团取出1/3，擀成面团。切成薄片。剩下的冰箱冷藏，明后天可以继续做面条，或者烤饼等都可以用。
 4、烧一锅水，薄面片，手撕拉一下，一根根放入开水中煮开后，煮30秒-1分钟。
5、面捞起，过一遍冷水。
花生碎，我是提前用面包机直接炒熟的，冷却后用手一搓就掉皮了。然后装入一个比较厚的保鲜袋，擀碎。
手拉蒜泥器，3秒拉一下2瓣大蒜。也可以用刀切碎。
1、面条上面码上花生碎，熟芝麻，辣椒面，葱花，蒜泥，生抽，醋，各一勺🥄。
2、取一只钢勺，燃气小火加热油。
3、油开始冒烟的时候，直接泼在配料上，尤其辣椒面。这样最能激发配料的香味。
4、刮丝器刮胡萝卜丝黄瓜丝，放在面上。
刚才的热油勺子，准备打入一个鸡蛋，煮面的汤里直接隔水加热。然后筷子一推，完整的荷包蛋就滑出来了。
当早餐或者晚餐，都可以。喜欢吃面的人群应该会喜欢吧。
吃的时候拌一下就好了。
百香果马卡龙(分享)
用料：
请看下面全部
做法：
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一锅煮到底─竹篙笋卤肉
用砂糖来炒肉上色是卤肉最美丽的方式,可以减少使用酱油,更能让猪肉卤出来就是色香味俱全的好滋味,经过卤汁的调味,桂竹笋脆口不干柴,猪肉口感软嫩多汁,八角和花椒提香恰到好处,搭配白饭,一锅就能让你吃得饱足。
用料：
1斤猪三层肉
半斤桂竹笋
1朵小磨坊精选八角粒
1小撮小磨坊麻辣花椒粒
1小块姜
1根红辣椒
1匙砂糖
1匙酱油
半锅水
做法：
加热砂锅,加入砂糖,炒到砂糖化了,会让等会一起炒的猪肉变 得金黄。
三层肉冲洗一下,利大块,放入砂锅中与砂糖浆一起拌炒。
姜洗净切片,放入锅中一起爆香。
加入小磨坊精选八角粒和小磨坊麻辣花椒粒。
淋上酱油提香。
加入半锅的水份,我们要藉这锅水来熬煮猪肉和桂竹笋。
待猪肉熬煮15分钟后,将桂竹笋切大块,放入锅中一起煮,约煮10分钟就可以熄火,善用砂锅余温完熟猪肉和桂竹笋。
美味上桌了～
好看又好吃的彩色面片
用料：
菠菜，火龙果
做法：
火龙果打泥和面
模具压片
自制香辣豆瓣酱
这是妈妈传授的经验加自己的创新
用料：
霉豆瓣一斤，农贸市场有卖，高度白酒一斤，啤酒两听，老姜一斤，花椒二两，辣椒十斤，盐三斤，生菜油二至三斤
做法：
霉豆瓣先用半斤白酒半斤盐码五，六个小时，再加两听啤酒发酵一天
老姜切成小块
辣椒洗净晾干，如果喜辣可以八九斤二荊条加一两斤小米辣，3一5两干辣椒
把晾干的辣椒，老姜一起剁碎，也可拿去农贸市场用机器打碎，然后用剩下的盐，白酒，生菜油一斤搅拌均匀，剩下的生菜油另用，盖上玻璃盖子或者沙布盖好放置阳台上或者楼顶上晒，每二一三天早上搅拌一次，注意不要中午太阳大，温度高时搅拌，晒一至两个月
装入玻璃瓶，用剩余的菜油倒入玻璃瓶中，密封放置阴凉处，三个月就可食用，放置一年更香，香辣豆瓣酱就大功告成了
我做得多，还装了一坛
番茄炒西葫芦
用料：
1个西葫芦
1个番茄
两瓣儿蒜
适量盐
一点生抽
适量糖
适量葱
两片姜
做法：
西葫芦切小片，番茄切块将切丝，蒜和葱切碎。
热锅放入油，葱姜蒜爆香，加入西葫芦翻炒
西葫芦变软后，放入番茄块，加入白糖。翻炒一分钟我加入一点生抽和盐。
继续翻炒均匀，出锅前滴入几滴香油，盛出。
羊肉大葱馅
买了两斤羊肉，包个饺子吃
用料：
1000克羊肉
5根大葱
一块姜
适量盐
适量生抽
适量花生油
适量花椒粉
适量胡椒粉
适量凉白开
做法：
准备材料
姜剁碎
葱剁碎
把调料连同适量凉白开放进羊肉馅中，顺时针搅拌上劲
小悦家-天津（猪蹄雪梨汤）
用料：
猪蹄
雪梨
玉米
胡萝卜
玉米
百合
红枣
枸杞
大料
葱姜
银耳
花生
高汤
做法：
猪蹄沸水去血水
洗净，开水没过所有食材
耐心，需要时间来给惊喜了，小悦用了将近2小时。
排骨炖西洋菜
用料：
300克排骨
300克西洋菜
4片姜
做法：
排骨剁成块。
西洋菜摘掉老根，清洗干净。
排骨冷水下锅，再放入姜片，大火烧开。捞出清洗干净。(焯水去腥)
再放入汤煲中，加入清水，大火烧开，小火炖煮一个小时。
然后加入西洋菜煮5分钟，调入盐即可。
酸甜萝卜
纯记录，非食谱
用料：
一撮盐
两个白萝卜
一瓶白醋
一把冰糖
做法：
白萝卜削皮切片，撒盐拌匀，腌一个小时，把水倒掉挤掉
白醋＋冰糖小火煮至冰糖融化，尝一尝调出自己喜欢的酸度和甜度，晾凉
将萝卜腌入白醋汁，密封，放冰箱，腌一天
红烧冬瓜
以前做冬瓜总是做出一锅粥，自从学会了这招之后，很多菜都可以用上这个方法，特别简单，口感特别棒
用料：
克冬瓜
适量生抽
适量鸡精
适量盐
料酒
食用油
蒜蓉
朝天椒
适量姜丝
做法：
先把冬瓜切块，打上花刀（注意，花刀不能太深，炒的时候会掉）
蒜切碎，姜切丝，辣椒切碎
锅中倒入食用油，热锅以后把切好的冬瓜摆好，煎5～8分钟翻边
翻炒煎，4～6分钟
立起来再煎，因为皮的位置比较厚，让它入味
把冬瓜放一边，放入蒜姜辣椒，小炒一下
放入盐，生抽，料酒，水，用锅盖焖
焖着呢～
把盖打开水干了，放点鸡精就可以出锅啦～
可以放熟的花生米切碎，也可以加点肉末，碎香菇之类的，根据自己的口味来调节哦～特别好吃，嗯好饱😋
爆炸可爱的小猪汤圆
“二师兄”的本命年，外皮超级糯叽叽内陷包的是红豆沙，即使过了元宵也可以做起来的一款快手美食哦~
用料：
200g内酯豆腐
190g糯米粉
适量红色素
适量红豆沙
适量黑芝麻
做法：
将糯米粉加内酯豆腐拌匀成团
取一小部分加入适量的红色色素揉匀，盖上保鲜膜
将红豆沙分为5克一个，白色面团分为15克一个
将白色面团包裹住分红的红豆沙，揉圆
取一小部分粉色面团制作成耳朵，鼻子
沾鼻子，耳朵时沾点水，粘的牢一点
先将水烧开，再慢慢下汤圆
煮至汤圆浮起，捞出
取两颗黑芝麻沾上当小猪的眼睛即可
㊙️懒人快手绿豆百合莲子汤
夏天怎么能不喝绿豆汤呢？怎奈太花时间！没关系，用电饭煲煮啊！超级省心又简单，超级适合上班族，赶紧来get吧！
用料：
100克绿豆
30克百合
20克莲子
适量冰糖
做法：
准备食材，绿豆提前浸泡，莲子我用鲜莲蓬剥的，百合也是鲜百合剥的
将绿豆，莲子，百合和适量冰糖一起放入臻米电饭煲，加入适量清水（我没有放冰糖，家里有糖尿病患者，吃的时候根据个人需要再放糖好了）
按煲汤键，50分钟就煮好了，这段时间该干嘛就干嘛去吧！我去做瑜伽啦～
时间到了，绿豆已经非常软糯啦！
盛出一碗，一股清香扑鼻
尝一口！超级省力省心就煲好绿豆汤，真想夸夸自己！
成品图
娘惹/海南咖喱鸡（附原汁原味的非料理包咖喱做法）
咖喱鸡大概是新加坡随处可见的一道美食。
比日式的咖喱更辛辣开胃，又比印度的咖喱更温柔可人。

可以搭配白米饭或者面包一起吃。

这个食谱没有用到超市里卖的咖喱包，如果想要图简单的话从在第二步以后加入料理包就好啦！
用料：
6-8只鸡腿
2个土豆
500克椰浆
4瓣蒜
1个洋葱
5个红葱头
1-2根柠檬草/香茅
5片南姜
2个八角
适量芫荽籽
2勺虾酱
2勺叁巴辣椒
1个红辣椒
两个干辣椒
1小勺小茴香
1小勺桂皮粉
适量胡椒粉
1小勺黄姜粉
1小勺马萨拉粉
1小勺勺孜然粉
适量咖喱叶
2勺红糖
2勺料酒
适量食用油
适量盐
做法：
鸡腿切块加料酒和马萨拉粉（Masala咖喱粉）腌制半小时。没有马萨拉粉的话可以用孜然胡椒粉代替。
大火热油爆香蒜，洋葱，大葱，红蒜头，香茅，南姜和八角。
转中火，加入红辣椒，干辣椒，叁巴辣椒和虾酱翻炒
加入香料（芫荽粉，孜然粉，黄姜粉，桂皮粉，胡椒粉和糖）和下腌好的鸡肉，翻炒至鸡肉表面微微焦黄，加入椰浆（可选用低脂椰浆）和水没过鸡肉。
如果有条件买得到咖喱叶的话可以选择加入咖喱叶（我们这里就叫Curry Leaves）
加盖转小火咕嘟咕嘟40分钟-1小时，加盐调味，然后揭盖转大火加入切好的土豆（最好是先煎过一下的，我用的是本地产的Curry Potatos）煮至土豆绵软。
出锅！
金枪鱼番茄意大利面
用料：
意面
金枪鱼罐头
番茄
番茄沙司
洋葱
黄油
红干辣椒
橄榄油
盐巴
做法：
锅子加热，放入黄油
黄油化开，依次放入红干辣椒和切好的洋葱丝煸一下
接着倒入切好的番茄丁，中火翻炒，然后加入番茄沙司
关火时放入开罐的金枪鱼罐头，因为金枪鱼的鱼肉很容易在翻炒的时候变碎，所以最好关火后再放，简单翻下锅，让番茄的汁液和鱼肉混合
另起火烧水准备煮意面，水开后放些盐巴进去，然后放入意面，煮到八分熟（可以尝一下，不太硬的时候就可以）
把煮好的意面装盘，倒入少量橄榄油拌匀
最后把之前做好的汤汁浇在意面上，ok
凉拌秋葵茄子🍆
用料：
2个茄子
几根秋葵
少许糖
一茶勺麻油
一汤勺鲜酱油
做法：
茄子洗净切条后，热水上锅蒸软，取出倒掉蒸出来的水份。秋葵一切二后放入开水锅中烫熟，然后捞出过一下凉水颜色更好看。
秋葵茄子放入汤碗中。麻油、糖、鲜酱油都倒入一个小碗拌匀（可微波炉叮几秒，使糖融化）。把调味汁均匀淋在秋葵茄子上即可。
三鲜蛋羹
用料：
三个鸡蛋
虾仁
鱿鱼
蒜薹
黑木耳
花蛤
盐
做法：
鲜虾剥去头壳，挑去虾线，切成粒
鱿鱼洗净，切丁。蒜薹切丁
黑木耳泡发，洗净切成粒
锅内放少许油，油热后放虾仁和鱿鱼煸炒一下（稍微炒一下即可，一会还要上锅蒸）
然后放蒜薹和黑木耳
加少许食盐，炒匀出锅
花蛤放水中煮至张口，捞出备用（煮好的花蛤要分成两部分）
鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散搅匀
加适量凉开水，搅匀
放到耐热容器中（蛋液和水的比例为1:2，一份蛋液配两份水）
锅内放水，然后放入盛蛋液的容器，蛋液中加入花蛤（先拿一部反花蛤，和蛋羹一起蒸，让蛋羹融合花蛤的鲜味）
蒸锅上上汽以后改中火蒸五分钟左右，关火
然后开盖，加入事先炒好的菜，撒上花蛤，再盖锅盖蒸三分钟（蒸蛋羹的时间主要取决于蛋液的多少和火候的大小，蛋液少的话少蒸一会，蒸到蛋液完全凝固即可）
酸菜冻豆腐
用料：
900克酸菜
1块冻豆腐
100克五花肉
半根葱
4，5片姜
1勺半黄豆酱油（生抽）
1枚大料
10几粒花椒
适量食用油
5，6瓣蒜
适量盐
做法：
冻豆腐（已切好块）提前解冻备用，袋装酸菜简单冲洗一下，攥干水分。将较厚一点的酸菜帮片一下，切成细丝。五花肉切片，葱姜切片，蒜拍碎备用。
热锅凉油（酸菜吃油，可多放点），油在锅内摇均，涂满锅壁，放入五花肉炒至变色，放入葱，姜，煸出香味后放入酸菜。酸菜可多煸炒一会，放入酱油，炒匀，添入热水没过酸菜（水量视个人喜好，先生喜欢喝汤，故多放了些）。
大火烧开后放入大料，花椒，蒜，冻豆腐，中小火炖十五分钟左右加盐，继续炖十五分钟左右即可出锅。
脆口醋溜土豆丝男女老少都爱吃
用料：
2个土豆
2瓣蒜子
适量勺醋
适量勺生抽
做法：
土豆切丝冲水去除多余淀粉，泡水防止氧化。备用
蒜子切末
水烧开冒大泡泡，放入土豆丝
冒大泡泡，捞出
迅速冲凉
准备适量的醋和生抽
锅里热油
倒入醋汁后迅速倒入土豆丝
翻炒均匀，放入蒜末，起锅
酸脆可口的土豆丝～
南瓜疙瘩汤
用料：
200克南瓜
200克面粉
少许水
做法：
南瓜洗净去皮备用
将南瓜切成小块状
将南瓜加入适量的水放入锅中，烧开
面粉加少许水调成面糊
水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可
紫苏豉爆腰花
紫苏和豆豉真的很配，紫苏还能消脂，内脏也许是很粗贱的食材，但中国烹调之所以厉害是因为能够变废为宝，只要多花心思。希望教育也如此，只要老师多花心思没有真的笨的孩子，多给孩子点耐心，他们会让你看到真正的美味。
献给一位朋友。
用料：
1个猪腰
一抓紫苏
1抓豆豉
1~2条芹菜（可不要）
1~2颗小米辣椒（可不要）
1块姜
1瓶盖白酒
做法：
材料洗干净，姜分两部分，三分一切成丝，其余备用。
猪腰如图切开
把中间片（切）掉，猪腰的腥味就在这一层上，处理得好基本没问题。
脏面往上，如图斜刀切。
然后反过来，不同方向十字刀切花。
切块。
用姜丝+白酒+盐与猪腰搅拌均匀腌制10分钟左右，盐会把脏东西跟血水腌出来，姜和白酒去腥味。三样都是为了除味与清理。
烧水，水开放入猪腰（把血水倒掉）焯水，大约40秒左右，不要太久，捞起沥干备用。
芹菜切条，辣椒切粒，豆豉洗洗用刀背切一下再用正刀切碎，姜切厚片，紫苏稍微切一下，香菜切段。
热锅热油，放入豆豉姜片爆一会放入芹菜。
放入辣椒紫苏炒两下。
放入腰花爆炒，抛锅颠勺，放点糖。
放入香菜，调试味道（有豆豉带咸）。
起锅，完成，希望喜欢。
焦糖牛乳茶
用料：
2克铁观音
500ml纯牛奶
20克白砂糖
做法：
用不粘锅小火化开白糖 到白糖色泽变为焦糖色即可
将纯牛奶倒入锅中
等牛奶沸腾时将茶叶放入
过筛 完工
葱油梭子蟹
油，葱，姜，啤酒只要这四样就够了。
用料：
4片姜
2根葱
3只螃蟹
半听啤酒
做法：
梭子蟹斩杀，处理干净后切块。
热锅冷油，油可以比平常炒菜的量多一点点。爆香葱白和姜片。
出香气后放入蟹，炒至变色后倒入半听啤酒。（没有准备啤酒的话就放料酒，加热水煮至熟透）大火煮至熟透。因为梭子蟹是生活在海里的，我就没有放盐，看个人口味，适量加盐。放入葱绿，出锅即可。
【香兰世家】海绵曲奇 | 不加黄油，做出来一样酥酥的，吃一口就上瘾！
今天要给大家介绍的这款曲奇不用黄油，用食用油来做同样好吃，做法是海绵蛋糕的做法，造型是曲奇的造型，口感呢合二为一，香酥不油腻，在曲奇中吃出海绵蛋糕的口感，酥酥的真是的让人欲罢不能，味道特别的香甜浓郁，一口一个太好吃了！
用料：
100克玉米油
1克盐
60克鸡蛋液
25克糖粉
25克细砂糖
150克低筋面粉
10克烘焙奶粉
做法：
烘焙奶粉和低粉混合过筛两遍备用；
鸡蛋里加入糖粉、细砂糖、盐、玉米油用电动打蛋器打至发白浓稠，淋出的纹路不轻易消失；
分2—3次筛入粉类搅拌均匀；
静置10分钟左右；
装入裱花袋，挤在烤盘上；（参考曲奇花嘴：sn7102）
放入烤箱，烤25分钟，上下火190度开始烤，烤5分钟定型后，降至150—160度继续烤，烤好后再用余温烘10分钟；（烘烤时间及温度仅作参考，根据自家烤箱情况调节）
出炉~
入口即酥的口感，吃起来特别的满足！
乌鸡山药胡萝卜汤
秋冬进补煲养身汤，平日也可以进补，本人比较喜欢喝这一类的汤，所以分享给大家
用料：
一只乌鸡
半根胡萝卜
半根山药
三片姜
适量料酒
做法：
第一步：先把所需食材切好备用
第二步：再把乌鸡、料酒和姜一同放入锅中大火煮，煮30分钟左右。之后捞去浮沫，把乌鸡捞出放清水洗干净。
第三步：锅中放水将过水后的乌鸡和山药，胡萝卜一同放入锅中，小火慢炖至鸡肉熟透（一般2小时左右）之后加盐调味再煲几分钟即可享受。
糖尿病食谱之松茸鸡汤
在昆明超市逛，发现了散装小包的松茸卖，久闻松茸的大名，买了一包来尝一尝。
用料：
四分之一只土鸡
随手抓了一把松茸
3片生姜
做法：
松茸先用流动水冲洗一下。再用纯净水浸泡，水量大约是松茸的两倍左右。
土鸡肉焯水。
将焯水后的土鸡肉用流动水冲洗掉血沫，放入三片姜。
将松茸连水一起倒入炖锅内。如果水不够可以再加水，刚好淹过鸡肉即可。
电炖锅选择煲汤功能。我是煲好又加了半个小时，一共两小时炖好的。
加入一小撮盐，就可以吃了。肌肉很耙，松茸很香。但松茸并不是想象中的那么鲜。
虫草花番茄汤
吃个盖浇饭配碗汤
用料：
10g↔虫草花
1个番茄
15g↔蟹味菇
2整根香菜
4片葱花
400g左右水
半勺盐
2滴酱油
做法：
虫草花忘记放上了，番茄切块，香菜切段
除去香菜一同入锅煮开
开锅后放入盐 酱油
关火放香菜
毛巾卷
夏天快到了，来个毛巾卷尝尝吧，我得配方能做，3份毛巾卷，
用料：
4个鸡蛋
80克细砂糖
220克低筋面粉
500克牛奶
60克淡奶油
馅料
5克可可粉
5克抹茶
适量蜜红豆
5克红丝绒（红曲粉）
适量奶油
做法：
牛奶加糖隔水融化，凉凉后加入奶油，筛入低粉搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀
分出一点蛋糊把粉类搅拌无颗粒，分别倒入蛋液搅拌均匀，取平底锅，小火加热，舀一勺面糊倒入平底锅，摊平，饼皮鼓气泡即可，桌上垫湿毛巾，平底锅放到湿毛巾降温，就可以把饼皮倒扣下来，依次摊好饼皮
摊好的冰皮去边，淡奶油打发，饼皮5个一卷，抹上淡奶油，撒上喜欢的水果或者蜜豆，卷起，撒上各种粉类，就可以啦
烤箱烤番薯条
用料：
1个红薯
少量细盐
少量黑胡椒粉
少量罗勒碎
少量香芹碎
2勺橄榄油
做法：
番薯切成条状，厚度和宽度可以1~2厘米
先倒入橄榄油，拌匀。之后放入少许细盐，黑胡椒粉，罗勒碎，香芹碎。拌匀。
烤盘垫油纸，将拌好的红薯均匀整齐排放好。放入烤箱中上层，200°大概烤30分钟。
三汁焖锅（家庭版）
简单随手菜，制作只需要不到20分钟。也来尝试吧~
用料：
1根胡萝卜
半个洋葱
1个土豆
1个青椒
适量牛肉卷
一小把香菜
一勺熟芝麻
少许黑胡椒
3勺耗油
2勺甜面酱
2勺番茄酱
2勺味极鲜酱油
1勺淀粉
1勺白糖
1勺鸡精
做法：
备齐以上所有蔬菜和肉。我今天用的是牛肉卷，比较薄，所以没有提前煨。如果用鸡翅或者排骨的话，请提前用料酒、姜碎、盐、黑胡椒煨20分钟以上。电饭锅做一锅米饭。这道菜会有点咸哦。
胡萝卜和通都去皮、切成滚刀块，洋葱切丝、青椒切丝，香菜切碎待用。
锅内热油，可稍微多方一点些。先将洋葱翻炒片刻，然后放入胡萝卜和土豆块，盖上锅盖，中火。
7分钟后，放入牛肉片，并撒上黑胡椒。盖锅盖，继续闷。
这个时候，调好配料。按照如下比例，3勺耗油，2勺甜面酱，2勺味极鲜酱油，2勺番茄酱，1勺白糖，1勺淀粉，1勺鸡精，搅拌均匀。
再过5分钟，翻炒两下，防止糊锅，将青椒放入，并将配料均匀洒入锅内。盖锅盖，调小火，闷3分钟。
撒上香菜和芝麻。关火。最好这个时候米饭也好了。开始享用美味晚餐吧。
私家炒面
用料：
适量菇柳
适量青红椒
适量肉丝
适量胡椒粉 盐 料酒
适量淀粉 生抽 鲍汁
适量鸡粉
做法：
1、杏鲍菇洗净切长条，青椒、红椒洗净切丝。 
2、肉切丝，加胡椒粉 、盐、料酒、淀粉腌制一下。 
3、起油锅爆炒肉丝，再下菇柳、青椒、红椒一起翻炒。 
4、边上锅子下面条，煮好了后放冷水里过一下，再放入锅里一起翻炒。 
5、最后放生抽、鲍汁、鸡精、糖、少许胡椒粉就可以出锅了。
鲫鱼豆腐汤～
用料：
1条鲫鱼
1块豆腐
2根葱
2片姜
少量盐
少量油
做法：
备料
豆腐开水烫一下
鲫鱼下锅两面煎一下
盖锅盖下豆腐焖煮10分钟
出锅啦
汤奶白色的，太好吃啦！
抹茶雪碧蛋糕（图解）
在b站看到好多的可口可乐蛋糕和布丁的视频就想做做试试看……
蛋糕胚是用缱绻曲的菠菜戚风的方子一半的量
这个我做了两瓶500lg装的雪碧
用料：
一半的量蛋糕胚（用的是曲子的菠菜戚风的方子）
2个鸡蛋
35g低粉
28g菠菜汁
24g油
30g糖
3滴柠檬汁
夹层
1个大芒果
300g奶油
150g奶油奶酪
15g糖
适量（10g左右）柠檬汁
巧克力涂层
550g白巧克力（越多越好）
20g抹茶粉（调色）
500lg装的两个空雪碧瓶
做法：
1.把空的雪碧瓶包装条轻轻地撕下来
2.在包装条挡住的位置把瓶子分成2半，洗干净、擦干备用
3.隔水融化巧克力
4.慢慢的一点点加入抹茶粉调色（加多少g抹茶粉要根据个家牌子的抹茶粉的颜色深浅来看）调出自己满意的颜色……
5.把巧克力溶液倒入雪碧瓶里，静置1分钟.把瓶子斜着转动……让巧克力溶液慢慢覆盖整个瓶子.再快速把瓶子立起来把多余的巧克力溶液倒出了.切口朝下静置一会放入冰箱冷冻30分钟
6.烤蛋糕胚170度20分钟（根据自家烤箱的脾气来定温度和时间）
考好后放凉备用
7.30分钟后把瓶子拿出来在挂上一层巧克力溶液（巧克力层一定要有厚度否则脱模时巧克力会碎）然后再放到冰箱里冷冻30分钟7
8.蛋糕胚凉后用小的饼干圆模具案出8个小圆
9.芒果切丁备用
奶油加软化的奶油奶酪15g糖打发（觉得白巧克力太甜了所以奶油里没加很多糖，又加了半个柠檬汁1）
11.把瓶子从冰箱里拿出，巧克力层已经变硬了！挤上一层奶油放上一片蛋糕再挤上奶油放上芒果丁，再挤上奶油放上蛋糕片……
12.铺满后，带盖子瓶口的那一半摸上巧克力酱封口，放入冰箱保鲜里冷藏2个小时
13.很关键的一步脱模了！一定要等巧克力层变硬了在脱模！用小到先小心的斜切出一条缝小心的撕开，撕到3分之1处时就可以扭开瓶盖，从瓶口轻轻一推就出来了
14.脱好模的蛋糕的边缘挤上一圈巧克力酱，粘在一起.接缝处抹上巧克力酱,再用小刮刀抹平
15.贴上包装条粘上盖子！可以马上吃也可以放到冰箱里冷藏再吃
16.不仔细看还是挺像的
秘制五香酱牛肉
朋友从网上找到了这个秘制五香酱牛肉的菜谱，试着做了之后非常好吃，瞬间抓住了老公和婆婆的胃！！😬我也学着做，并且转载到这里，希望能到帮大家😋方法很简单，但是比较耗时，周末大家可以试着做哦！😘
用料：
2斤牛肉
一根大葱
3个鸡蛋
适量八角
适量生姜
适量白寇
适量小茴香
适量冰糖
适量朝天椒
适量草果
适量花椒
大量老抽
较多生抽
大量料酒
做法：
牛肉切大块，用水浸泡多次，泡出血水后拿出备用
按图上调料准备好
将调料与牛肉混合
加料酒，老抽，生抽，量没过牛肉
保鲜膜包好放入冰箱冷藏24小时以上（越长越好）
24小时后，大葱切段，3个煮熟的鸡蛋备用
将腌好的牛肉拿出
将牛肉，香料和汁倒入锅里，加一倍水，葱段，鸡蛋
大火煮开，再转小火慢慢的煮一个小时，熟了以后不要打开锅盖，自然冷却后的牛肉不要拿出来，和卤汁一起放入冰箱里12小时后，大功告成！
醋熘白菜
Huji cam下的醋熘白菜
用料：
一整颗娃娃菜白菜
适量醋
适量油
适量白糖
适量生抽
适量陈醋
适量水淀粉
适量酱油
2个干辣椒
做法：
娃娃菜一颗洗净拨片
红椒切段
蒜末4瓣
放在盘中预备
醋，有白醋更好，依照自己能接受的酸度，我们这次用量如图。
再加入生抽老抽适量（我们不加盐的，酱油放到你觉得咸淡适合），刚刚切好的蒜末放一半进入
搅拌酱汁，备用。
淀粉与水调和拌匀。
加油，量如图。
蒜末辣椒下锅翻炒
白菜下
翻炒
再翻炒
下酱汁
下勾芡水
差不多了
盛盘
鸡蛋汉堡自由！
我真的太喜欢吃鸡蛋汉堡了。。。上大学学校门口的。。。韩老师家门口的。。。中石油玉兰苑餐厅里的。。。想吃的每一天。。。但是上班以后家门口就没有好吃的鸡蛋汉堡了。。。但我真的太喜欢吃了。。。我真的怀疑我上辈子就是个鸡蛋汉堡！然后就想自己试试做。。。自己做的这个真的太好吃。。。今天第一次做。。。所以其实没啥信心步骤图没拍特别多。。。但真的出乎意料的好吃。。。安利给大家！！哈哈哈。。。我做了两个。。。成功率也太高了。。。
用料：
2个鸡蛋
适量面粉
适量饺子料
适量无铝泡打粉
适量食盐
适量肉馅
做法：
首先你需要有一个这样的锅。。。我锅还没刷拿网图凑了就。。。ʚΐɞ。。。淘宝有卖。。。40左右。。。可买！！然后开始之前先把面糊和肉馅调好。。。面糊就面粉加饺子料泡打粉还有盐然后加水调成稍微浓稠一点的面糊。。。静置一会。。。然后肉馅就正常调饺子馄饨馅那种就行。。。猪肉啊牛肉啊我觉得都可。。。我这个用的猪肉。。。
锅上抹油多一点。。。煎蛋。。。这个要弄熟了比较好。。。后面我觉得特就不太熟了。。。
这中间其实差了好多步。。。没有图。。。我仔细写吧。。。就煎好蛋以后把蛋盛出来。。。然后舀一些面糊到锅里。。。把鸡蛋放上去。。。再把肉馅抹上去。。。自己做当然要满满满满的肉馅啊！！！
上一步凝固以后就盛出来。。。在锅里再放一些面糊。。。把带肉的那一面朝下扣进去。。。
然后就刷油啊。。。翻面。。。煎。。。再翻面。。。直到自己喜欢的颜色就好啦。。。
出锅以后我刷了豆瓣酱撒了芝麻。。。然后其中一个我掰开涂了老干妈。。。真的好吃到哭泣。。。再也不在路边买了！哈哈哈哈！！！
青椒肉丝炒鸡蛋
用料：
1个青椒
2个鸡蛋
3两猪里脊肉
3勺料酒
1.5勺盐
2勺白醋
2勺耗油
2勺十三香
1勺白糖
2勺水淀粉
2勺酱油
做法：
一个青椒洗净切丝备用。
两个鸡蛋搅拌均匀备用。
三两猪里脊切丝，放1勺料酒、1勺酱油、
5勺盐、1勺食用油、1勺干淀粉抓匀备用。
锅放底油，中小火将鸡蛋炒熟，别炒时间太久，老了形象口感，翻炒1分钟左右就可以了，出锅备用。
中大火，宽底油下肉丝，炒变色后放2勺料酒、1勺摆白醋充分翻炒。
下青椒丝，放1勺酱油、1勺白糖、1勺十三香、2勺耗油、1勺盐翻炒均匀，这是如果汤少可以少加点水。
青椒丝炒软后，下炒好的鸡蛋，翻炒后勾芡。
出锅装盘。
复制Coco夏日低脂健康饮品
想喝奶茶怎么办？喝了怕胖怎么办？🌟

在家复制Coco的红果小姐姐🍃

简单健康不怕胖夏天必备饮品🍓
用料：
1个火龙果
半个黄柠檬 /（橙子）
半个（装饰）青柠
400ml茉莉花茶
少许（按照自己口味）蜂蜜
100ml酸奶
做法：
1⃣️火龙果打成泥放在杯子底部
2⃣️加入酸奶、冰块、柠檬片

3⃣️沿着勺子倒入茉莉花茶（即可出现分层效果）
按照自己喜欢的水果放入杯子中
山药玉米汤
用料：
山药
玉米
土豆
豆角（荷兰豆）
香菇（干香菇）
做法：
香菇开水泡发（切丁备用）香菇水留起来备用
山药切段、土豆切块、玉米切段、豆角摆段。
热锅加油、油热放入香菇丁、煸出香味、倒入准备好的土豆、山药、玉米、豆角，炒到豆角变软、加入开水，盖上锅盖炖10分钟、加入香菇水、盐、盖上锅盖继续炖30分钟
芦笋虾仁炒鸡蛋
很简单的菜，也可以好看又美味
用料：
一小把芦笋
150克虾仁
3个鸡蛋
两勺生抽
做法：
芦笋洗净斜切成片
虾仁洗净去虾线
鸡蛋打散
热锅下油，先炒鸡蛋，至凝固后出锅备用
另加少许油，下芦笋翻炒2-3分钟
下虾仁翻炒至变色
倒入鸡蛋，翻炒均匀
用酱油调味，即可出锅
番茄炒蛋 极简版
先炒番茄🍅还是先炒鸡蛋🥚？其实无所谓。如果可以的话，我不会愿意多洗一只碗，所以这次我先炒番茄😁
打算给小朋友吃，所以味道偏清淡，只加了一点盐。各位可以自由发挥，加番茄酱，加糖，加生抽，蚝油随便加！
用料：
2个鸡蛋
1个番茄
少许盐
做法：
番茄洗净切块。如果不爱吃皮，可以直接用刨刀削皮，方便快捷很多。用沸水淋一下去皮的方法对我来说太麻烦了。用刨刀的话，就不用沸水捞番茄，一边烫到手疼一边又觉得水不够烫没把皮烫起来最后剥得很难看。
锅里加油烧热
倒入番茄翻炒
炒到如图的软糯时就可以加蛋了，喜欢生一点的番茄的，可以减少翻炒时间。
快速将两个蛋打到刚才装番茄的碗里，随便打几下
倒入锅中
看起来有点恶心，多翻炒几下，蛋凝固了就行了
如果锅很热，可以稍微加点水，然后加少许盐，大概1/4茶匙。
把盐炒匀了，蛋也早就凝固了就可以关火出锅了
看起来不错😃
牛肉面
发福利了，巨香巨好吃的红烧牛肉面，牛肉特别嫩，一点不会柴！汤鲜香浓郁！我姐自创的太牛的方子了，试一次你就知道，简单又好吃！
用料：
2斤切块牛肋条肉
做法：
牛肋条肉切成大小适中的块，凉水下锅煮开，撇去血沫捞出肉块放入电饭煲，倒入料酒、老抽（调色）、生抽、盐、蚝油，1、2块搅拌开的腐乳、冰糖、大料、桂皮、小红辣椒，如果泡了干香菇，再放点干香菇和泡干香菇的水，味道更香浓。吃牛肉面汤就宽点，煮饭档熟了最好焖一会儿。煮好面，浇上肉汤，摆上几块肉和绿叶菜，点睛之笔，撒些许青蒜末。完成！