xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
草莓、芒果双拼慕斯
用草莓做的甜品不仅颜值高，而且也非常好吃。在草莓过季前赶紧来做一次吧～

有嫌做蛋糕麻烦的童鞋也可以换成饼干底或干脆不用，底下铺水果也是可以的。这款慕斯是微甜的，喜甜的童鞋可在果泥中加适量的糖～

如果不想用蛋糕做底，也可以用80g消化饼干或奥利奥饼干，放保鲜袋用擀面杖压碎，加入40g融化黄油拌匀，均分到8个慕斯盒中，用勺子压实，冷藏备用。
用料：
【可可蛋糕材料】
4个鸡蛋
18g法芙娜可可粉
65g80度热水
15g（蛋黄用）细砂糖
50g（蛋白用）细砂糖
55g低筋面粉
40g玉米油
一个28x28烤盘
【慕斯液材料】
130g草莓泥
5g吉利丁片
130g芒果泥
5g吉利丁片
260g淡奶油
26g糖粉
【镜面材料】
75g草莓泥
3g吉利丁片
60g芒果泥
15g冷开水
3g吉利丁片
【表面装饰】
适量草莓
适量芒果粒
适量香草
8个一次性三角形慕斯盒（7.3cmx9cmx5.3cm）
做法：
可可粉加热水，拌至无颗粒状～
（如果不想用蛋糕做底，也可以用80g消化饼干或奥利奥饼干，放保鲜袋用擀面杖压碎，加入40g融化黄油拌匀，均分到8个慕斯盒中，用勺子压实，冷藏备用。）
蛋黄和蛋白分离出来，放到无水无油的打蛋盆中。
蛋黄加入10g细砂糖，用蛋抽搅拌至糖融化，倒入玉米油后搅拌两分钟左右。可可液倒入盆中拌匀，筛入低粉，Z字形拌至无干粉状态～
蛋白打至鱼眼泡时加入三分之一的细砂糖，打至细腻时再加三分之一，出现纹路时倒入剩余的糖，打到出现小弯钩即可～
蛋黄糊分三次加入蛋白，每次拌匀后再加下一次。
烤盘垫耐高温油布，20cm高度倒入拌好的蛋糕糊，轻震烤盘消除气泡。
放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右。
蛋糕片晾凉后切成模具底部大小，可以切大2毫米左右，边缘尽量不要留缝隙，这样慕斯液就不会流到底部了。
芒果和草莓用破壁机打成泥，我把做镜面的果泥也一起打了，称出来冷藏备用。
吉利丁片提前用冷开水泡软，沥干后隔50度左右的温水融成液体，加入少许芒果泥拌匀，再倒入所有的芒果泥搅拌均匀备用～
草莓泥做法同上。
淡奶油＋糖粉打发至刚出现纹路即可，打太硬跟果泥混合时会拌不匀。
打好的淡奶油一半加入草莓泥，一半加入芒果泥拌匀～
慕斯液装入裱花袋，草莓切半贴到模具边上，裱花袋剪小口挤入慕斯液，轻震模具消除气泡。冷藏三个小时。
（因加入草莓的关系，草莓慕斯液会多出一份哦～）
现在来做镜面，吉利丁片用冷开水泡软，沥干水分后隔50度左右的温水融成液体，加入芒果泥和冷开水拌匀～（因芒果泥比较浓稠，所以加冷开水稀释一下～）
草莓镜面做法同上～
用勺子将草莓泥及芒果泥均匀地铺在表面～
镜面完成啦～
冷藏一小时等镜面凝固～
芒果切小粒，草莓一分为四，放上几朵香草装饰一下，美美哒～
小盆友已迫不及待的伸出小手了～😋😻
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油炸花生米（简单易上手）
这次做它是因为家里做凉拌菜需要炸花生米。日常也比较爱吃花生米，这个是之前舍友的老爹教的，感觉做起来挺合我的口味的，所以一直用的是这个方法炸，就是有点费时间。
用料：
500克花生
600ml食用油
1-2克盐
做法：
将买来的花生米洗净，控水晾干
倒入锅中，有点水没有关系
然后倒入油，油没过花生米就好
开小火，电磁炉大概900W的火力。边加热边轻轻搅动
油热后，在将火力调小，大概600W这个样子，继续炸至稍微有香味，或者是有听到花生裂开的声音。再继续炸一会
花生米好后捞出，控油。加入少许盐搅拌，美味的花生米就好了。
简单&快手面食点心：江浙小食——麦糊烧
8个月前，我还不会摊"麦糊烧"。于是我电话问爸妈，言语之中能听出来他们无法想象自己的闺女竟然连麦糊烧都不会。但他们还是想用一种娓娓道来的架势教会我："首先，你得有个平底锅。"

        后来，有位大神告诉我："麦糊烧么，顶顶简单咯东西罗！油么少点，糊么薄点，火么悠点。想脆点，摊得时间长点；想嫩点，摊得时间短点。"

         我觉得这就是鸡同鸭讲，我想知道的是具体的配比，水粉盐各类佐料各是多少比例。也罢，我自己琢磨。想一万遍，不如自己试一遍。
用料：
100克面粉
180克水
1个鸡蛋
1克盐
1根葱
1片培根
半根胡萝卜
做法：
所有食材，搅拌调成稀薄的糊。用餐巾纸蘸点油，在锅底抹一圈。取几勺糊，放入锅中，转动锅子，让糊均匀铺满锅底。
小伙慢煎，直至成型。（我用电磁炉，1800w功率，3分钟。翻面，继续煎1分钟。妥妥的！）
切片，装盘。
可以自己加酱，番茄酱，豆瓣酱，老干妈，随心所欲！
颜色还是蛮好看的，也快手！
加了菠菜汁做的麦糊烧
抹茶生巧+洗锅水吐司
抹茶生巧+吐司
用料：
500克白巧克力币
175克淡奶油
15克水饴
15克宇治抹茶粉
以下是吐司用料：
500克#高粉
克#牛奶250
50克糖
5克盐
5-9克酵母
40克黄油
1只（）鸡蛋
做法：
主锅内放入 ：抹茶粉+淡奶油+水饴，时间：2分钟，温度50，速度：反转小勺
放入白巧克力币（法芙娜牛奶巧克力豆40%）7分钟，50度，小勺  （如果有未化开的巧克币，可以用刮刀刮下，延长时间，温度不要超过60度）
融化后的巧克力溶液，倒入烤盘中，震一下，去气泡。入冰箱冷藏2小时，切片。（我用的是三能黄金烤盘，铺上油纸）
主锅壁上的巧克力溶液刮至底部，称重：总量-主锅的重量（1141克）即为主锅内溶液的重量，加入鸡蛋，牛奶，此三者的重量约300-310克（吐司的液体量）5分钟，50度，速度5，洗锅
洗锅水即为吐司的液体，按一般的吐司方法制做吐司。
抹茶牛油果思慕雪（增肌减脂）
思慕雪（smoothies）是一种健康饮食概念,它是用新鲜的水果混着一起，果泥、抹茶和乳制品用搅拌机搅拌成的饮料。它基本上是一种杯中的健康食品，夏天可以加点冰块一起搅拌，美味又健康。
用料：
2tsp（2克）抹茶粉（若竹）
260克浓稠酸奶（无糖）
2⃣️茶匙（50克）蜂蜜
1个牛油果
做法：
准备好所有材料用材理棒或料理机打成奶昔状态
打完后倒入杯中随意装饰。
（俩个人的份量）
燕窝牛油果酸奶
孕妈26周，各种滋补
用料：
个牛油果半
克燕窝10
80克酸奶
做法：
清炖燕窝，做了好多，分装玻璃瓶在冰箱冷藏
自制酸奶，酸奶菌+奶粉+牛奶，酸奶机发酵
半颗牛油果置于碗中，与燕窝、酸奶搅拌
营养丰富，作为早餐或下午茶棒棒哒🎈
南瓜蝴蝶面
用料：
克蝴蝶面
克南瓜
荷兰芹
做法：
热锅 倒橄榄油 放大蒜 爆香后放入南瓜翻炒 
加入荷兰芹翻炒5分钟后 把大蒜捞出来 加入适量水 烧20分钟 直到南瓜软烂。
同时烧热水加盐 水开后放入蝴蝶面 按包装纸上时间煮好。
把面倒入煮好的南瓜锅里 再稍微加点水 烧开就行。 起锅前放盐。
银耳雪梨汤
能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，且味道甘美。滋阴润肺、养胃强身，很适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管疾病的人食用。

十一假期聚会多，大鱼大肉吃多了，上火，嘴角起泡，用破壁机熬制了去火的银耳雪梨汤。
用料：
半朵银耳
5克冰糖
半个雪梨
适量水
做法：
银耳用温水泡发，雪梨切块
雪梨比较甜，糖可以少放，破壁机高水位，加入所有食材，汤糊功能键
30分钟后就能喝到口感润滑，香甜醇美的银耳雪梨汤。
【鸡翅包饭】香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感[心] 现自己在家做既经 济实惠又好吃[馋嘴]
【鸡翅包饭】香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感[心] 现自己在家做既经 济实惠又好吃[馋嘴]
用料：
5个鸡翅
1段胡萝卜
1碗米饭
1段洋葱
做法：
【鸡翅包饭】香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感[心] 现自己在家做既经 济实惠又好吃[馋嘴]
【鸡翅包饭】香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感[心] 现自己在家做既经 济实惠又好吃[馋嘴]
【鸡翅包饭】香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感[心] 现自己在家做既经 济实惠又好吃[馋嘴]
【鸡翅包饭】香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感[心] 现自己在家做既经 济实惠又好吃[馋嘴]
【鸡翅包饭】香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感[心] 现自己在家做既经 济实惠又好吃[馋嘴]
【鸡翅包饭】香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感[心] 现自己在家做既经 济实惠又好吃[馋嘴]
【鸡翅包饭】香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感[心] 现自己在家做既经 济实惠又好吃[馋嘴]
减脂第三天早饭
用料：
320g杂粮粥
或者生重30g得杂粮
2个卤蛋
拌菜
做法：
昨天没特意准备，所以早上就是小米60g大米15g煮的粥，全家人一起吃的！我得粥一碗是270g，实在吃不下！
原配方是卤蛋，我也没做，直接溏心蛋，我的最爱，下面放了生抽！
原配方是可以用黄瓜做写拌菜，昨天我在超市看见了辣白菜就很想吃所以作为了今天的早餐的拌菜！都说减肥的时候吃些辣白菜完全可以！
原配方附在可了这！有感兴趣的小伙伴也可以按原配方的做！
豉油鸡
用料：
1只鸡
适量干葱头
3-5片姜
1碗豉油
1碗水
半块片黄糖
做法：
葱头、姜片下热油锅。
倒豉油、水、黄糖，水开了放鸡。
最重要是多翻翻，勺子倒汁。
好了，超级简单。
秘制红烧牛肉粉
红烧牛肉汤+米粉
用料：
500g牛腱肉
1根大葱
1块姜
8瓣蒜
10页香叶
1个八角
7个干辣椒
少许丁香
少许老抽
少许生抽
一小块火锅底料
少许糖
适量米粉或面条
做法：
牛腱肉切成小块
加到冷水锅中火煮开，出很多泡沫
把泡沫洗干净
锅烧热后把牛肉水汽热干，加花椒和盐，对加点盐
油锅放油，如果要做了吃牛肉面，一定多放点油。由于我放的菜籽油，生油里就放洋葱皮、姜、蒜断油的生味
油烧到浓烟滚滚时，加火锅底料、干辣椒、姜、蒜爆炒出香味，倒入牛肉爆炒。加少量生抽、老抽、盐，白糖，大葱段，一定要多炒会儿，把肉的水分炒干。
水汽炒干后加入水，或者高汤。根据肉的多少加水量。
水烧开后，如果吃牛肉面，防止减水就转到紫砂锅里慢炖。如果是烧牛肉，直接炒锅里煮，水减到莫过牛肉时，加配菜（土豆、香菇等等）
慢炖两个小时，牛肉外Q内嫩，牛肉汤香辣浓郁
粉或面条煮好后，加上牛肉和汤
孩子每次能吃一大碗
罗宋汤
夏日炎炎不爱吃饭，来一锅罗宋汤，酸酸甜甜超级开胃，食材丰富营养全面，也适合经常给孩子吃
用料：
克牛腩250
个土豆1
个西红柿2
个洋葱1
根胡萝卜1
少许盐
姜3片
葱2根
做法：
牛腩洗净冷水下锅，不盖盖子水开后煮2分钟关火
焯好水的牛肉用流动的水冲去浮沫，冲干净控干水备用
砂锅中放入适量的水，牛肉冷水下锅，放入葱姜，大火烧开转小火慢炖
番茄在开水里烫一下去皮切块，胡萝卜和土豆滚刀切块备用，洋葱切块切丝都行，切丝切粗一点
牛肉炖了一个半小时左右炒蔬菜，锅里放少许油，油热后先下洋葱，炒出香味下土豆和胡萝卜，土豆炒一下在汤里不容易煮烂。土豆炒到表面微焦下番茄，加少量盐番茄可以更快出汁，炒致最后一张图关火
蔬菜炒好汤也浓了，把炒好的蔬菜加进来
蔬菜加到汤里转大火，烧开后小火炖半小时，尝一下味道，觉得淡再加点盐盖上盖子闷五分钟，然后就可以端上桌吃啦
清爽的罗宋汤完成啦
萌鸡奶黄汤圆
鸡年的汤圆我已经准备好啦，提前祝大家元宵节快乐，这个汤圆是南瓜+糯米粉+奶黄的组合，都是我喜欢的食材，做起来也没啥难度。奶黄馅可能大家会以为很难，其实做起来比豆沙馅啥的容易多了。
鸡年萌萌鸡系列我做了3个食谱，剪了制作过程的视频，会更详细，下厨房我还不能发视频菜谱，可以在我的同名微博或者同名微信公众号都可以看到
用料：
奶黄馅：
2个鸡蛋
50g细砂糖
60g牛奶
50g淡奶油
30g黄油
50g小麦淀粉
汤圆皮：
糯米粉
南瓜
水
红曲粉
可可粉
做法：
先准备奶黄馅：鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀，倒入淡奶油搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌均匀，筛入小麦淀粉搅拌至均匀无颗粒。
小火，将搅拌好的混合物倒入不粘锅中，放入黄油，不断搅拌使黄油融化，并把奶黄馅炒干，中间要不停搅拌，以免糊底
将炒好的奶黄馅搓成大小均匀的小球待用
南瓜切小块大火蒸熟，压成泥
糯米粉中加入南瓜泥和成南瓜糯米面团，作为黄色小鸡的身体，另外准备糯米粉加入水和成白色面团做白色小鸡的身体，红曲粉+糯米粉+水和成小鸡嘴巴鸡冠面团，可可粉+糯米粉+水和成小鸡眼睛面团
将汤圆全部包上奶黄馅
装上眼睛，嘴巴，鸡冠，嘴巴和鸡冠可借助牙签压出凹痕，如果太干粘不住可以先蘸点水再粘上去
做好的汤圆如果不马上吃的话，撒点干糯米粉，放入冰箱冷冻保存
滚水下汤圆，煮至浮出水面一分钟即可捞起食用
山西打卤面（卤）
山西人爱吃面食，而这打卤面又是我家人的最爱
用料：
少许五花肉
1小把黄花菜
10朵木耳
5朵香菇
4根韭菜
1个鸡蛋
1小把虾皮
少许葱花
1瓣蒜
2个大料
10粒花椒
2勺淀粉
1勺老抽
3勺生抽
1勺蚝油
半小勺十三香
1小勺糖
做法：
勺子对比
准备食材
五花肉切片，加水、料酒焯后冲洗干净。
黄花菜和木耳泡发，
黄花菜、韭菜切段，香菇切片
葱切葱花，蒜切片。

1.锅中少许油，下五花肉煸炒变色，加少许盐、生抽捞出。
2.另起锅，油热后放入大料爆香 ，放入葱花蒜片爆香，放入香菇煸炒一会，再放入黄花菜、木耳煸炒，最后放入炒好的五花肉。
3.加生抽、老抽、蚝油、糖、十三香煸炒入味，加水。
1.水开后，放入盐，盐一定要放足。
2.小火加入淀粉水。然后打入散鸡蛋
3.放入一小把虾皮，放入韭菜
4.另起锅，锅中热油，花椒炸香，捞出花椒弃之不用了。把热油浇在韭菜上。



把面条煮好捞出，浇上两勺卤，裹着卤的面真是美味
简单方便的葱油饼
用料：
适量油
1把小葱
400克面粉
适量盐
一碗温水
做法：
水里放入适量的盐搅匀，分多次倒入面粉里，揉成这样光滑的面团
葱切碎，加入2勺面粉搅匀，锅烧热倒油，等油热了，就倒入葱的碗里搅匀，看个人口味加入盐，这样葱油酥就做好了
把揉好得面团上刷上刚刚多余的油，揉匀在醒个10几分钟，重复2次
等醒好了，把面粉分成自己想要的大小，擀薄，刷上前面准备好的葱油酥
从两头卷到中间
在卷成一个圆，压扁，
不粘锅刷上油，把饼放进去小火煎，记得饼上刷油
又酥又香的葱油饼就做好了，酥到掉渣
花椰菜胡萝卜排骨饭（电饭锅版哟）
宿舍美味电饭锅饭，只用一个电饭锅做出来的美食哟~

今天去菜市场看到了一朵可爱的花椰菜一直在盯着我看耶！那就是你啦我就把你买了吧 (σ′▽‵)′▽‵)σ

那做点什么呢？把你跟胡萝卜排骨一起煮吧放在电饭锅里焖饭

好啦，这就是独创的花椰菜胡萝卜排骨饭啦~~
用料：
250g排骨
100g花椰菜
100g胡萝卜
姜
白酒
味事达酱油
盐
食用淀粉
做法：
这个步骤忘记拍图了 （⌒▽⌒ゞ不好意思……

腌排骨：

1. 把排骨洗净

2. 姜切成丝

3.  排骨里放入盐、姜丝、白酒、味事达酱油充分搅拌入味

4. 腌20分钟
5. 花椰菜掰成小块，可用刀切小一点。

6. 放盐水里浸泡20分钟。（目的是把菜虫清洗出来）

7.再用自来水冲洗几遍。
8. 放入食用淀粉，加入烧好的沸水。

（其实是应该放入锅里沸水过一遍，但是宿舍只有一个电饭锅，只能用开水冲一冲，但是效果是一样的。）

9.静等半分钟，把水倒掉，再加入开水。

1
 把水倒掉，用清水清洗一下。
最后把米饭洗净放在锅里，放一点点点点点水就行了啦！ 把胡萝卜花椰菜排骨一并倒下去。按下煮饭键。【饭熟了掀开电饭锅就是这样喽~】
拌一拌让它们充分入味
最后就可以吃了啦~
红烧鹌鹑
用红烧的做法，加入一些个人喜欢的配菜——香菇、木耳、黄花菜。
可以单单鹌鹑红烧，配菜也可根据个人喜好。
用料：
4只鹌鹑
数片姜
适量酱油
适量料酒
适量盐
适量八角
适量桂皮
适量冰糖
适量木耳
四朵香菇
适量黄花菜
3-5粒蒜米
少量糯米醋
做法：
准备好食材，鹌鹑洗净，木耳、香菇、黄花菜泡水。
八角桂皮掰开，姜切片，蒜米剥好。
锅里放水烧开后加入鹌鹑淖水，变色后捞起。
待鹌鹑凉了砍成块状。
锅里热油加入八角、桂皮、姜片、蒜米爆炒（我忘记这个步骤了，所以是后面才加）。然后放入鹌鹑块翻炒，加入适量料酒、蚝油、生抽，炒至变色。
加入泡发的配菜继续翻炒。
加入适量水烧开，加入冰糖，中小火焖。
收汁之前加入一点醋，口感会更好。
加入一点点盐翻炒后装盘。
醉腰花
用料：
1.5只猪腰子
适量切丝青红椒
2匙料酒
2匙生抽
1匙醋
0.5匙蚝油
适量葱花
适量蒜泥
适量胡椒粉
适量香油
做法：
猪腰一剖为二，切除里面的白色和深红色部分
把一个腰子对半切开后再一分为三，改刀
把处理好的腰花入滚水汆烫至熟，趁热迅速捞出投入冰水中冷却．（这样腰花才会保持脆嫩）
料酒2匙、生抽2匙、醋1匙、蚝油
5匙、葱花适量、蒜泥适量、胡椒粉适量、香油适量、（吃辣可以加些老干妈）混合均匀，成醉汁
腰花装盘，青红椒丝烫熟围边，浇上醉汁即可．
冬瓜鸡腿菇炒肉
家常做法
用料：
一块猪肉
一块南瓜
一根鸡腿菇
按个人喜好指椒
做法：
冬瓜切片，鸡腿菇切片，最好都差不多大。蒜伴儿、指椒切丁。猪肉切小块
热锅冷油，大火炒香蒜末和指椒。加入蘑菇冬瓜片翻炒片刻
加一点水摸过锅底，调小火，盖盖焖两三分钟
加入猪肉，无需翻动，继续小火焖一分钟
调大火，加生抽、耗油提味，收汁，出锅
补铁圣品猪肝粉做法
好多宝妈反映宝宝贫血，那这款猪肝粉绝对值得拥有。
用料：
500克猪肝
一个柠檬
做法：
新鲜猪肝切片，反复用流动水冲洗，去血水
柠檬腌制一小时。看有血水换掉
冷水下锅煮水，捞出切丁
不粘锅炒八九分干平铺凉至常温
也可以用烤箱烤上下火65度
放入料理机打碎，也可以是研磨碗。料理棒
再次放入锅中炒一下
第二次打粉
可以吃了
这个是鸡肝粉。羊肝粉，牛肝粉啥的同理啊！
快手煎蘑菇+太太乐鲜鸡汁
在这个追剧都是两倍速播放的时代
简单快手肯定是第一位的
配料可以只用鸡汁
最重要是简单快手的前提还得美味
😁来来来～我们一起来品尝食物本身的味道
其实是我懒，哈哈哈
用料：
挤两下鸡汁
随便几个蘑菇
做法：
准备食材蘑菇和鸡汁
蘑菇洗净拔掉杆杆放锅里加入一点点油
除了地沟油以外的随便啥油都可以
我加了一小块黄油，更香
橄榄油玉米油葵花籽油等等都可以呀，家里有啥油就用啥油
开小火煎，我撒了点现磨黑胡椒，家里没有就不放
不放就是食材本身蘑菇本尊最真实的味道
挤两下鲜鸡汁加一点点水
盖上我28cm的大锅盖(这平底锅是26cm的，家里没有26cm的锅盖，我都是直接上28cm 哈哈哈)
3分钟后开盖小蘑菇碗里都是鲜蘑菇汁呀，真正的食物本身的味道哟，再煎一会就可以出锅啦
出锅啦，晃一下看看小蘑菇碗里都是水
出锅的时候小心点，别把水洒了
我用筷子和勺子一起夹出锅
开吃吧，我家妹妹吃了一个还要一个
一边说吃蘑菇一边说哇～～～(奶声奶气的哇)
应该是第一次看到蘑菇里面有水比较稀奇😁
无滤镜真实拍摄呀
没空P图了，带娃去了🙃
酸萝卜老鸭汤
喜欢喝汤的我又来了，酸萝卜老鸭汤真的特别下饭，汤喝起来也特别有胃口，还可以燥，滋补又营养
用料：
半只老鸭
2勺料酒
3片姜片
半根酸萝卜
100克泡酸萝卜的水
3粒干辣椒
做法：
酸萝卜，鸭块切好备用，同时准备100克左右泡酸萝卜的水
讲切好的鸭块放入冷水中，加姜片，适量料酒进行焯水
焯水煮两分钟之后捞起
把焯水之后的鸭块和酸萝卜放入锅中，加姜片，加泡酸萝卜的水，加三到四粒干辣椒（也可在水开后加适量炖酸萝卜老鸭汤的辣味调料包），加适量水，开火慢炖一个半小时
炖的快好时，尝一下是否咸淡，根据自己口味儿偏好确定是否加适量盐
味道鲜美的酸萝卜老鸭汤出锅，下饭，泡饭，做面汤都特别美味
菠菜饼
用料：
100克菠菜
1个（约50克）鸡蛋
100克（中粉）面粉
4克泡打粉
80克水
4根（剖开）小香肠
做法：
材料全家福
见图
见图
见图
见图
见图
见图
见图
网红彩虹蛋糕，才不是颜值派，口感丰富着呢！
用料：
鸡蛋
玉米油
低粉
砂糖
泡打粉
做法：
将蛋清砂糖打发
加入蛋黄打发
加入玉米油
加入粉类混合均匀
用色素调出红橙黄绿青蓝紫
放入烤箱烘烤
用奶油抹好胚子冷冻定型
做出造型
双色螺旋纹北海道吐司
首先呢，这个配方是根据妃娟老师的百分百中种北海道吐司配方为参考做的，在可可部分额外加了可可粉，实际上我觉得大家做成其他口味也是可以的。

配方用到的是三能圆形的吐司模具，按照模具简介，官方推荐的面团总量是400g为宜，但是我是直接用的450g模具的配方，所以口感会稍微紧实一点点，略带嚼劲，我觉得挺好吃的，而且圆形切面很别致，每一片都有不同的花纹。
如果没有圆形模具的同学可以用普通的450g模具来做，除了形状不同以外，口感切片后也会暄软一些，大家根据喜好来选择就行 

对于这种造型吐司，如果选择直接法一发后整形再二发，比较容易出现断筋，组织不细腻的情况。所以采用中种法面团，一是让风味更持久，二是揉好面后不需要发酵可以直接整形，能更好的保持面筋状态，三也是最重要的一点，北海道吐司好吃呀！

配方可以做一个
用料：
#中种
250克高筋面粉
7.5克细砂糖
2克酵母
75克牛奶
70克淡奶油
17.5克蛋白
5克黄油
#主面团
20克蛋白
37.5克细砂糖
3克盐
1克酵母
15克奶粉
5克黄油
5克可可粉（可可味）
8克水（可可味）
适量耐高温可可豆
做法：
首先做中种，将中种的所有材料放入和面桶内，也包括黄油，不过黄油要提前软化好
揉成大致光滑的面团，保证所有材料混合均匀就行，不需要揉出膜。
时间比较紧张的同学也可以提前一晚做好放在冰箱冷藏发酵，用之前提前取出回温半小时，只要在24小时内使用，问题不大。也可以当天现做，放在温暖湿润的环境下发酵至面团2.5-3倍大即可。
然后将中种撕成小块，如果不是冷藏发酵的中种，此时种面的温度会比较高，建议盖上保鲜膜放入冰箱冷藏降温，再加入主面团中的其他材料，这样不会影响揉面状态。不包括可可面团材料和耐高温巧克力豆
揉至材料混合均匀，表面基本光滑，加入软化好的黄油
继续揉至扩展阶段，将面团取出
平均的将面团分成两份，此时面团是还没有揉到位的状态
将其中一份装入保鲜袋，稍许拍扁，然后密封好放入冰箱冷冻。没看错，是冷冻，这样是为了抑制面团里的酵母发酵，只有在低于0度的时候酵母的活性才会被抑制住，如果现在面团发酵了，之后再加可可粉，揉面就会非常容易断筋
将另一份没有冷冻的面团继续揉至完全阶段
然后擀成一个厚薄均匀的长方形，包上保鲜袋，放入冰箱冷冻，是的，是冷冻。也是为了抑制面团发酵，并且稍许冻硬的面团比较好操作。要注意别将面团直接放在烤盘上，免得取不下来
原味的做好以后，取出之前冷冻保存的面团，加入可可粉和水。一般来说，原味面团打好不会超过十分钟。所以冷冻的面团并没有完全冻硬，但是如果你中途去做了其他事情，冰箱里的面团冻硬了，请回温解冻后再操作
将加了可可粉的面团同样揉至完全阶段
擀成厚薄均匀的长方形，包上保鲜袋冷冻20分钟左右。
取出冷冻到半硬的面团，擀成与模具一样长，大概20厘米宽的长方形。如果大家是用的450g吐司模具，那就是面团的宽和模具的长度一致，长度大概25厘米的长方形。我这么说大家应该能明白吧。不明白就再多想几次
可可的面团也擀成差不多的大小
然后将两个面团不光滑的一面朝上，叠在一起。操作要快一点，不然面团回温变软就不好整形了
在一端摆上耐高温的巧克力豆，不要摆太宽，大约5厘米就够了。
然后将另一边用锋利的刀切成宽约1厘米左右的长条
然后像拧麻花一样，顺时针拧起来，逆时针也行。但是要保证每一条的方向一致，不要有的顺有的逆
然后将放了耐高温巧克力豆的一边卷起，要拍尽空气，不然中间容易出现空洞
然后顺着一个方向卷起来。收口压在下面
放入模具基本上和模具一样长，如果不小心做长了，就往中间挤挤，但是要保证面团粗细均匀
盖上盖子，发酵至9分满，通过小孔来观察发酵状态。我是放在发酵箱里35度湿度75%发酵了45分钟左右。烤箱一定要提前预热，不要等到发到位了再去预热烤箱，如果用的450g模具，发到8分左右就可以盖上盖子烤了，这个面团爆发力很好
圆形模具160度烤38分钟左右
冷却切片。奶香浓郁的北海道风味加上可可，隔着袋子都可以闻到香味～
韩式烤牛肉（水果嫩肉）
在家轻松做水果嫩肉🍐🥩
用料：
500克牛肩肉
1个洋葱
N片生菜
适量梨汁🍐
10片姜
6瓣蒜
1袋大喜大烤肉酱
2勺味极鲜酱油
2小勺盐
一点点白胡椒粉
适量绵白糖
1个大碗
做法：
准备新鲜牛肉500克 凉水洗干净
切成
5-
8cm的薄片
菜刀🔪拍几下更好入味
酱
姜蒜剁成泥 洋葱切丝 
放入大喜大다시다烤肉酱 
适量梨汁🍐 2勺白糖
2勺酱油 2小勺盐
一点点白胡椒粉
抓拌均匀 密封放冰箱腌制18小时20分钟
（肉嫩的秘诀是梨汁🍐 蛋清都不用放） 
不沾锅里倒油 
小火油热后旋转几圈 
油热后换中小火 
把肉片放入锅内分几批慢慢煎熟
记得按时翻面
肉用筷子戳很软 
一些地方出现油边就熟了🥩
包进生菜里 
放点烧烤料 
하하하
配上拌花菜很解腻
（拌花菜详见上一条菜谱）🤫
萝卜烧肉
妈妈教的第二道菜
用料：
1250g「一点红」萝卜或白萝卜
500克五花肉
适量加饭酒
适量老抽
适量生抽
做法：
萝卜削去脏皮部分，洗净旋刀切块
条肉焯水，切块
热锅加适量油，倒入猪肉，翻炒4分钟左右
加入2锅枪加饭酒，1锅枪老抽，一大杯冷水（防止肉焦掉），倒入萝卜，加2锅枪生抽，中火炖50分钟左右，出锅前加鸡精2勺
可乐鸡腿
大师的作品 小kiss 🌝
用料：
5只鸡腿
1一瓶可乐
2适量葱
2片姜
2适量酱油
1适量生抽
1适量老抽
适量料酒
适量盐
做法：
我是一名微商 也是卖次的 大家可以加我微信🍻
➕微喔1️⃣3️⃣7️⃣6️⃣7️⃣1️⃣4️⃣8️⃣4️⃣1️⃣6️⃣
私房花式燕窝-百合燕窝
每天坚持的原味燕窝有些单调乏味，试着去做花式燕窝来提起宝宝兴趣，看她爱吃我也开心了……
用料：
一盒冲泡型纯燕窝
适量百合
适量石蜂糖
做法：
食材准备好。
干百合清水泡发2-4小时（因为鲜百合吃完了，所以我从药店买了一些干百合）。小锅清水煮沸，放进百合焯水大约5分钟左右，捞出沥干。
冲泡型燕窝倒进保温杯或焖烧杯中（如果喜欢吃软绵的百合，也可以把焯过水的百合一同倒进杯里）
倒入100ml左右开水，焖泡15分钟，再倒入石蜂糖搅拌均匀，倒入碗里。
可以放入几粒枸杞子，享用美味吧！
hellokitty戚风蛋糕
是有打低分小分队吗。。。用心写的方子，这么详细的步骤图。。。不能说因为你自己的各种问题做不好，就打低分吧，好多个方子都这样，真的会很打消上传食谱的积极性呀。
此配方可以制作一个6寸和两个4寸戚风~
用料：
①蛋黄糊：
100g蛋黄
65g牛奶
65g玉米油
85g低筋面粉
1滴红色素
②蛋白霜：
200g蛋白
60g糖粉
6g玉米淀粉
几滴柠檬汁
③模具：
6寸一个＋4寸两个学厨kitty硅胶模具
④装饰：
适量黑巧克力
做法：
先做准备工作，低筋面粉提前过两遍筛（60目的筛子）。
糖粉和淀粉混合均匀，备用。
先做蛋黄糊，蛋白可以先放冰箱里冷藏备用。牛奶倒入干净容器中，再倒入玉米油。
用蛋抽搅拌均匀，直到看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。
然后加入过好筛的 低筋面粉，用蛋抽画一字形拌匀。用的是后蛋法，这样做出来的组织更细腻，这一步不用使劲搅拌，防止起筋。
这一步会比较干，大致拌匀就行，后面还要加蛋黄。
再加入蛋黄，继续画一字形拌匀。
*我经常两个戚风一起做，不用怀疑蛋黄的个数 O(∩_∩)O~
得到无颗粒、幼滑的蛋黄糊，备用。
挖出来一勺面糊，大约10g左右。
加入一滴红色素。
接下来做蛋白霜，先预热烤箱，上下火150度。
取出冷藏的蛋白，滴入几滴柠檬汁，用打蛋器把鸡蛋白打散成鱼眼泡的状态。
然后倒入22g糖粉及淀粉混合物。
快速搅打至蛋白体积膨大一倍。再加入22g。
继续快速搅打至蛋白有明显纹路，加入余下的 22g，继续搅打。
*加糖是成功打出结实蛋白霜的关键。之所以要分次加入糖，是为了防止一次加入太多糖难以溶解，沉底。
打至湿性发泡，提起蛋白是小弯钩的状态。
挖出来一勺蛋白霜，大约10g左右。
取 1/3的蛋白霜加入红色蛋黄糊里。
翻拌均匀之后，倒回剩余的蛋白霜里，继续拌匀，粉色蛋糕糊就做好了。
*如果室内温度很高，可以先把不用的蛋白霜放冰箱冷藏，避免过早消泡。
然后倒入裱花袋里。
前端剪小口，挤在模具里蝴蝶结和鼻子的位置上。
入预热好的烤箱，140度烤 2分钟。
烤好后取出，烤箱继续加热不要停。
然后来做原色的，也是取 1/3 的蛋白霜加入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
然后全部倒回蛋白霜里，继续翻拌至完全融合的状态。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、很饱满、很均匀的状态。
**说一下翻拌手法：橡皮刮刀侧面插入蛋糊，从2点钟的位置开始通过底部中心，然后到达 8点的位置，再贴着盆的侧面在 9点的位置翻起面糊 ，接着左手逆时针方向转动盆子，右手翻拌完成一下，左手转一下盆子，不要一边翻拌一边转盆子，很容易消泡。
拌好的蛋糕糊细腻有光泽。
用勺子挖几勺原色蛋糕糊，覆盖在蝴蝶结和鼻子上。
然后再倒入全部的蛋糕糊，到模具的九分满。轻震两下，去除掉大气泡。
放入烤箱中层，上下管改成130度，烤60分钟。6寸和两个4寸，我是按烤箱加热管位置来摆放的，正好每个模具下面两根加热管，受热均匀。
**6寸和 4寸是同时取出的，预热充分加温度低的关系，上色很好，4寸并没有烤过，颜色是一致的。
温度和时长还要自己摸索，每个人的烤箱不同。这里说的温度是烤箱内实际温度，不是烤箱旋钮的显示温度，建议每个新手都配备一个烤箱温度计，也便于观察预热是否充分，等预热稳定了再入烤箱。切记一定要预热充分，不然会出现厚皮，烤焦、不熟的情况。
烤 30分钟之后，可以加盖锡纸，注意观察上色情况。烤好之后立即取出，大力震一下模具，倒扣在晾网上晾凉。
完全变凉之后，脱模就可以了，先抻几下硅胶模具四周，等剥离开之后，再倒扣过来，震几下，轻轻晃动模具，轻轻取下即可~ 然后把黑巧克力装入裱花袋里，加热融化之后，画上kitty的眼睛和胡须就可以了~
本帮响油鳝丝
用料：
一斤黄鳝
适量老抽
适量小葱
适量生抽
适量大蒜
适量淀粉
适量糖
适量白胡椒粉
适量料酒
适量麻油
适量胡椒
适量盐
做法：
鳝丝去肠，洗净沥干水。加盐，味精，老抽，黄酒，胡椒粉腌十分钟以上。油锅烧热，扔二片生姜煸香后把姜片扔掉，倒入鳝丝，烹黄酒，旺火煸炒至断生，加入清水，生抽，盐，味，糖，老抽吊色。煮滚后加盖焖二十秒后勾芡装盆。中间挖个坑，将蒜泥，姜末，葱花，胡椒粉放于坑内。锅内放麻油，生油，烧到八成热，浇到葱花上即可。
注意，汤汁的量不宜太多，芡汁要包紧
一碗生日面
面条是最简单方便的食物，但煮的太生或太过都影响口感，多年实践，总结出了方法，分享给大家。                                             我喜欢蔬菜和面条一起煮，面也熟了菜也熟了。生日一定要有豆芽菜，我们这边的风俗，生日里叫如意菜。
用料：
200克银丝面
1把豆芽菜
1把豆苗
3克盐
做法：
汤锅煮上水后，洗净豆芽和豆苗。
在汤碗中准备盐，鸡精，麻油。小葱也可加香菜。锅里水滚后加入开水。这就是汤底了。
水开后放面，滚开后加入豆芽豆苗。
准备一杯冷水，等再次滚开倒入三分之一。
再次滚开浦出来再倒入三分之一冷水。
这是再一次滚开浦出倒入三分之一杯冷水。全程开锅，大火。
盛出。一碗蔬菜面条都刚刚熟的面，很是美味。
配上菜，二个人吃的好满足啊!
自制珍珠椰果奶茶
用料：
250毫升牛奶
20克黑糖
抓一小把红茶
少量水
根据喜好白砂糖
喝多少放多少珍珠
做法：
把自己要煮的珍珠放在碗里
椰果也一样
一瓶特仑苏牛奶，不知道是不是我放清水有点多还是红茶水太多的缘故，做好的奶茶牛奶味道没有那么浓，建议别放太多的红茶水和清水，如果个人喜欢淡淡的牛奶味就可以放少点牛奶，反之亦然。
抓一小把红茶，要适量，太多的话，茶水容易苦涩，如果个人喜欢茶味重点的，茶的比例可以多一点，反之亦然。
适量的白砂糖，可以根据个人的喜好程度放糖，没有白砂糖可以用黑糖代替。
一块黑糖，就是我们俗称的红糖，也要适量，我在加白砂糖的时候觉得加黑糖的话，奶茶色泽会更好点，就一起加进去了，纯属个人想法哈，每个人的口味都不一样，有时候也可以创新一下，但是千万不要把相克的食物放一起煮，毕竟身体安全第一。
先放清水煮沸，一定要煮沸，不然珍珠会散开，不会成形，而且一定要一边以中火煮，一边用勺子搅拌，防止粘锅，15分钟后关火，盖上锅盖焖15分钟，焖得越久珍珠就越软，可根据个人喜好来。
珍珠煮好捞起来过一边凉水。
加白砂糖。
煮沸清水，加红茶，过滤后，用中火煮红茶水，一边加牛奶，一边用勺子搅拌，牛奶全部倒完后，放一块黑糖，继续用勺子搅拌，煮沸后关火。
加入珍珠和椰果。
大功告成啦！
加点坚果就成了简易版烧仙草啦！
再加点葡萄干。
一勺子满满的坚果。
哦，对了，还有加点五味花生，倍儿棒！
客家酿–韭菜豆腐
老家的特色菜，家人们都很喜欢吃这道菜～
用料：
1小把韭菜
16块豆腐
一撮虾米
3小勺淀粉
少许鸡精
适量盐
适量花生油
做法：
准备好韭菜，清洗干净（我妈妈种的韭菜，这种细细的韭菜更香哦😁）
韭菜尽量切细，这样比较嫩
加入虾米（也可以加入自己喜欢的食材:香菇、肉末、冬笋）
再加入适量的鸡精、淀粉、盐、花生油
搅拌均匀
准备好炸豆腐
给豆腐挖个洞（注意底部不要挖穿）
把韭菜塞入豆腐里（韭菜不要塞得太胀）
锅底放入蒸架，依次把豆腐摆上（放这种蒸架目的是让豆腐底部不会烧糊）
加适量的水、少许盐，在豆腐表面淋上少许花生油
大火烧开，盖上盖子煮10分钟
10分钟后揭开盖子（水也烧的差不多），关火
装盘
装好盘后，在豆腐上面淋上少许花生油即可
自制剁椒酱
从小到大吃的剁椒都是妈妈自己做的，从最初的大盆大刀大案板来人手剁，到后来用料理机打，我几乎都是旁观者，因为不需要我动手，现在自己过日子也开始了自己动手的时代，只是我比妈妈幸运，可以用工具来解决问题。小美做剁椒酱6秒完成一个小家庭吃两个月的量，因为简单，可以随时做，白酒用了二锅头。
用料：
400克新鲜的红辣椒
20克姜
40克大蒜
30克盐
20克糖
20克白酒
做法：
辣椒，蒜头，姜洗干净凉干，主锅也要无水无油，材料全部入主锅。
6秒/速度6切碎，装入无水无油的密封容器。
室温下发酵两天，然后放冰箱冷藏一周就可以开吃了。
可以做剁椒金针菇，剁椒鱼头，都很美味哦。
椰奶玉米 会开火就行
满屋子幸福的味道 椰奶香浓浓的 

 椰浆本来是打算做芒椰西米露的 天气一下变冷 所以DIY了一下 改做热食 确收获意外惊喜 

 家人赞不绝口 连煮过玉米的汤水都当甜品喝了😁😁
 
 冷了也好吃 或者微波炉热一下
用料：
200克纯牛奶
400克椰浆
3根（多些也行）玉米
适量冰糖
做法：
玉米切或不切都行 纯牛奶 丽尔泰椰浆 冰糖加水莫过玉米 大火煮开转小火30分钟就行了
香蕉玉米奇亚籽布丁杯
玉米和酸奶没想到搭在一起也是如此和谐，加上香蕉特有的香气，配上布丁一样的奇亚籽，每一口都是很满足，早餐来一杯吧。。。
用料：
#奶昔层
60克玉米粒
60克香蕉
120克酸奶（浓稠型）
#布丁层
15克奇亚籽
200克酸奶（浓稠型）
#装饰层
适量谷物早餐、麦片
做法：
准备制作材料。
奇亚籽和酸奶混合均匀，放入冰箱冷藏2小时以上，隔夜更好。
香蕉切片，玉米粒放入滚水中煮熟捞出，放凉备用。
玉米，香蕉和酸奶放入果汁机中搅打成奶昔。
取出冷藏好的布丁杯，倒入奶昔，装饰谷物早餐和麦片即可。
自制pizza面饼 薄底
我这个量是四个面饼的量 做好放在冰箱冷冻 每次要吃pizza的时候 拿出来用就可以了 非常方便
用料：
10克酵母
40克糖
500克高筋面粉
5克盐
240克牛奶
120克黄油
60克全蛋液
做法：
面粉和盐混合
黄油加热一分钟融化
黄油加入面粉混合 揉捏成粗玉米粉状态
白糖 牛奶 干酵母 蛋液混合 倒入面粉黄油混合物
大致揉一下 揉成光滑的面团就可以了 
发酵成1.5-2倍大 我是放在蒸箱 30度发酵45分钟
发酵好拿出来稍微排一下气 然后分成四分面团 如图是其中之一
用擀面杖擀成大致的原型 如果不够规整也没关系 可以用刀整一下型
把边卷起来 然后在面饼上用叉子叉一些小洞 盖上保鲜膜 醒20分钟
烤箱预热好 放烤箱中层 180度 烤10分钟
烤好后晾一下 四个饼底大合照 哈哈
凉下来后放在袋子里 冰到冰箱冷冻储存 
要吃pizza的时候把饼底从冰箱拿出来  这个时候饼底可能有些不平整 可以在烤箱预热的时候把饼底一起放进去 烤箱预热完成 饼底也准备好了  只要放上食材就可以啦 
烤箱 180度 烤15分钟 出锅 哈哈 快手pizza完成
泰国咖喱虾
很适合配米饭的一道异国风情菜
用料：
大概二十只大虾
半颗洋葱
5cm的段韭黄
泰国黄咖喱
椰浆
做法：
准备的食材，以上这些，虾留头留尾中间去皮
热锅放多一点的油，将虾头中的虾油煎出来，取出备用
用之前锅中的虾油炒椰浆
椰浆冒泡时加入黄咖喱炒匀
咖喱完全融化后加入洋葱
煸炒完洋葱加入之前煸炒好的虾
加入韭黄
最后关键步骤将鸡蛋液打进去，汤汁变得浓稠
完成啦
冬瓜炒虾仁（酸甜口）
家里老人不能吃硬的东西，所以找一些香香软软的菜做给她吃～
用料：
冬瓜
虾
葱
料酒
生抽
耗油
番茄沙司
盐
做法：
虾剥壳去虾肠后切粒，冬瓜去皮去瓤切片。准备少许葱花备用。
海虾原本就很鲜，所以没有腌制，如果想要更加入味可以加少许盐和研磨黑胡椒粉腌几分钟。
锅中适量油，将虾炒至变色后盛出。
锅中加油，爆香葱花。放冬瓜炒至透明后，加少许料酒翻炒。加生抽，耗油，番茄沙司翻炒。加半碗水盖上盖子焖至冬瓜软烂。
放入虾仁炒熟，按口味加盐，装盘。
川贝炖冰糖雪梨
一分钟学会止咳川贝炖雪梨
冰糖雪梨具有滋阴润肺，止咳化痰，清热止渴，生津养胃，美容养颜等多种养生保健作用，可以直接炖好吃梨肉喝梨汁，如果上班可以把炖好的梨加适量温开水做成梨汁饮品，最好尽快饮用，天热食物容易变质。

1． 梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。

2． 川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

3．冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
用料：
2个梨
12克川贝
20克冰糖
做法：
梨2个
川贝12g研成粉末，分成6g一份
将雪梨1个洗净，切掉顶部做梨盖备用，用勺子和小刀将内核挖掉，梨核挖干净否则会变酸影响口感，将6g川贝粉放入梨里
放进10g冰糖，把梨盖盖上，整个梨放在炖盅里的，如果没有炖盅，可把梨放碗里，再放锅里隔水蒸
整个梨子准备好
放入炖盅炖1小时
1小时是这样的
来个特写
梨皮不但润燥，更偏于清火止咳，对没有咳嗽的人来说，用梨肉做冰糖雪梨能起到滋阴润肺的养生功效，但对于干咳不止的人，用梨皮才是最佳选择。
为了方便带回公司，把蒸好的川贝冰糖雪梨放到MY JUICER果汁机里加适量45度温开水做成川贝冰糖雪梨汁，最好尽快饮用天热食物容易变质。
双拼丸子之咖喱丸子锅
我说今天想吃点垃圾食品
嗯 你要吃炸鸡吗 方便面吗
不！我要吃速冻丸子🍡…
………
基于最近不能吃辛辣 就做了丸子两吃
咖喱锅是给大家的
无水番茄锅是给自己的
特别快手好做
用料：
1个洋葱
一把小葱
2块咖喱块
随意各种鱼丸
随意椰子油
随意（可更换）配菜：豇豆
做法：
准备材料
丸子可以随便替换
我喜欢先炒料
油炒咖喱
加水 放配菜和丸子
盖盖 小火焖 到丸子膨胀变大
关火 可惜 关火后丸子就迅速回缩了 没那么饱满好看了
喜欢直接端锅上菜❤️双拼丸子 你喜欢哪一锅
【健康三餐】Tuscan Chicken
香味浓郁的意式鸡胸，蘑菇、西红柿、橄榄、鸡胸、豆子，10分钟一锅出。

方子来自：Delicious meets Healthy 略有改动
把白腰豆换成了鹰嘴豆和黄豆（一有黄豆马上意式变黄豆猪蹄的感觉了。。。）
用料：
3大整块，切小块鸡胸肉
200克，切片口蘑
1个，切丝黄洋葱
2-3大瓣，切片蒜
2个中等大小的，切块西红柿
生重80克白腰豆（cannelini beans）或其他豆类
1/2杯，切大块番茄干（sun-dried tomatoes）
1/3杯黑橄榄
2-3大勺橄榄油
1大勺蜂蜜
1大勺意大利香醋或白醋
1小勺干牛至草（oregano）
1小勺干百里香（thyme）
2大勺，切碎新鲜罗勒叶子或欧芹
适量盐和黑胡椒
做法：
准备豆子。
如果用罐头豆子，沥干水后，直接拿来用。
如果用生豆子，提前半天用水泡上。大火煮开后，小火闷15分钟到不软不硬的状态，因为在菜里还会继续煮。沥干水备用，
锅热后，放入鸡胸块，翻炒到变色，推到锅的一边。
锅里放入1大勺橄榄油，煎蘑菇，大概2-3分钟后，把蘑菇也推到一边。
锅里再放入1大勺橄榄油，煎洋葱丝到变软，放入蒜片，一起煎1分钟。适量加盐和黑胡椒调味。
放入剩下的西红柿块、橄榄、番茄干、豆子，和所有的菜、肉一起翻炒匀，加入牛至草、百里香、香醋、蜂蜜，尝尝咸淡，还可以再放些盐和黑胡椒调味。
盖上锅盖，转中小火，闷一会，到豆子变软、鸡肉熟透。
如果汤汁太多，打开锅盖，大火收汁。
出锅时，撒上鲜罗勒叶子或欧芹碎。
冷饮八宝饭
最爱的一种冷饮，简单又好吃，天气热起来了，怎么可以少了它，赶快动手做起来。
用料：
水果罐头
牛奶（炼乳泡制）
熟白芝麻
葡萄干
原味花生碎
糯米
做法：
牛奶和水果罐头事先放进冰箱冷藏（炼乳用温水泡开，这样就不用等它凉了放冰箱，如果想冰的快一点，可以放冷冻，但不用忘记了，否则就成冰块了）糯米洗净浸泡后上锅蒸熟放凉。
等罐头牛奶冰通后，在碗里打入糯米（为了好看，我先把糯米打小碗里再倒扣在大碗里）。
倒入牛奶，水果罐头，撒些芝麻，葡萄干，花生碎，就可以吃了。
荸荠银耳红枣桂圆羹
说起荸荠大家一定不陌生，也叫马蹄。那么它究竟是水果还是蔬菜呢？这里就不说了，就给朋友们去学习。
荸荠它的营养价值是比较高的，味甘脆甜，具有清热解毒，促进代谢的作用。
银耳又称白木耳、雪耳，有“菌中之冠”之美称，富有天然植物性胶质，具有滋阴养肺之功效，长期服用可以润肤，有祛除脸部黄褐斑、确保的功效，贵在坚持✊！
红枣桂圆可以补血，枸杞可以滋补肝脏、明目润肺、抗衰老。
用料：
4颗红枣
几朵银耳
4颗桂圆
10粒枸杞
克冰糖
做法：
第一步，银耳用泡好洗净，撕成均匀小朵。
第二步，荸荠洗净去皮后，切成小块。
第三步，红枣桂圆枸杞洗净待用。
第四步，荸荠银耳装锅加水适量，冰糖适量，大火熬开后，关小火炖一小时左右，期间用把锅里末子撇净。
第五步，一小时后加入红枣桂圆和枸杞，再熬10分钟左右即可关火完成。
红烧白萝卜
今天一个素菜一个炖汤，带去公司吃。每天跑完步回来就买点菜，自己动动手做做早餐。丰富自己的人生，享受生活中的乐趣，“你若盛开蝴蝶自来”。
用料：
半根萝卜
2瓣大蒜
适量食用油
2个干辣椒
适量食盐
少许味精
少许五香粉
1勺蚝油
半勺酱油
做法：
集美园博湾江边的清晨格外清爽，搭配着跑步的节奏，独自享受此时的美景。
前几天从海南买回来的斑斓叶，那边当地人煮饭都会放点斑斓叶进去，让米饭的散发着斑斓叶的清香。第一次尝试，下次有空试试用斑斓叶做的甜点还有海南鸡饭。
白萝卜切片备用。
大蒜拍碎备用。
爆香大蒜
下入白萝卜片翻炒均匀。
四分熟下食盐，味精，五香粉，蚝油，酱油，翻炒一下，焖3分钟。
煮熟准备出锅。
香酥蚵仔煎→闽台风味海蛎煎
用料：
适量地瓜粉
适量新鲜海蛎
3只鸡蛋
适量蒜苗和芹菜
少许盐、味精
做法：
芹菜和蒜苗切碎。
新鲜海蛎洗净沥水备用。
在干净盆中加入芹菜碎、蒜苗碎、盐、味精。
倒入地瓜粉（番薯粉）
磕入3颗鸡蛋。
倒入鲜海蛎。
拌成这个稠度。
大火烧油，油多些，热锅下入拌好的浆液煎炸。
两面煎透，出锅！酥酥脆脆香嫩美味的蚵仔煎就做好啦！非常鲜美，快尝尝吧！
蒸扇贝，蒸海虹
用料：
10只扇贝
做法：
扇贝，海虹洗干净。
锅里加水，凉水烧开，水开了，篦子上放入洗好的扇贝，海虹。
海虹，扇贝开口，闷一会儿就好了。
开口闷一会儿就好了。
巧克力熔岩
看到下厨房里面巧克力熔岩的方子，口水直滴，试了其中一个大家反映很好的，简化之:)
用料：
约60克,四小块德芙黑巧克力
2个鸡蛋
30克面粉，低粉中粉均可
40克，再多点也行黄油
简单的不行啊
做法：
黄油巧克力微波炉三分钟搅拌均匀
全蛋打发，时间要求比较长
面粉过筛拌入打发的鸡蛋拌匀
拌入凉的巧克力酱拌匀。进烤箱啦，200度10分钟。
茄盒
用料：
1个茄子
100克肉末
适量面粉
适量淀粉
适量水
1根葱
适量生抽
适量香油
适量盐
做法：
1.肉沫加盐，淀粉，葱花，油腌制备用
2.茄子斜着切片
3.两片茄子夹一点刚腌好的肉沫
4.淀粉跟面粉一起加水搅拌成浆
5.茄盒四面均匀蘸面粉糊
6.等油锅热了，放进茄盒炸至金黄
7.锅洗干净，放一点淀粉水，加点番茄酱一起煮到糊状
8.番茄酱均匀抹在茄盒上，大功告成？
冰镇红酒雪梨
这两天珠海太热了,天气预报说这两天会有降雨,希望这雨快点下来吧!
红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。
刚好家里有自泡的李子酒,于是拿来小试了一碗,果然好吃,只是冰糖可能放多了,甜得有些发腻,下次再用自泡的桑椹酒好好改进一下啦!
用料：
一个雪梨
大半碗李子酒
做法：
梨洗净去皮去核切大块放在李子酒中
加两块冰糖,上锅蒸10分钟,放凉后再放冰箱冷藏2小时
藜麦饭团
用料：
藜麦的一半糯米
半个洋葱
二个鸡蛋
鸡排一个鸡肉
半朵西兰花
随意与糯米2:1藜麦
随意黑米
做法：
把藜麦糯米黑米煮熟，菜全部炒熟混搭到一起
戴上手套捏成圆球
做了12个
咸味菠菜慕斯
菠菜怎么做才有逼格？意大利传统菠菜慕斯让你见世面！
用料：
菠菜
黄油
奶油
鸡蛋
肉豆蔻
盐
胡椒
大蒜
小米椒
海鲜酱油
做法：
将菠菜叶摘下，大蒜切碎，菠菜梗、菠菜叶分别焯水，捞出过冷水备用
热锅将黄油融化，加入蒜末炒香，放进焯好的菠菜，翻炒片刻
将炒好的菠菜盛出，倒入奶油，磕入鸡蛋，撒少许盐、胡椒粉，擦一些肉豆蔻，用料理机打成菠菜浆。
将菠菜浆液倒入模具，放在烤盘上，烤盘内加水，放进预热好的烤箱中，170℃，30分钟左右即可
菠菜茎加入小米椒泡过的酱油，与菠菜慕斯一起摆盘即可。
芝麻炸软糕
用料：
糯米粉250、澄粉75、糖75、猪油75、清水125、沸水125、芝麻少许
做法：
把水烧开。
把沸水加进澄面，用擀面杖搅拌均匀。
手搓均匀。就长这个状态。
糯米粉开窝加进水糖猪油搅拌均匀
搅拌成这个状态，然后加进。刚才烫熟的那一块澄粉，一起搓均匀。
分成大小一样的面团包进馅料。
手粘一点水弄湿面团，粘芝麻
热锅下油
烧到开五成以上，用不动了放进去炸浮起来就代表熟了。
出锅了
微波香肠培根披萨
欧风香肠培根披萨套装1个（包括饼坯、烤香肠、培根、马苏里拉奶酪和必胜客碎芝士、香菇、圣女果、黑橄榄、橄榄油、番茄沙司、赠送的切达奶酪一块、说明书一份）
用料：
饼坯
烤香肠
培根
马苏里拉奶酪
必胜客碎芝士
香菇
圣女果
黑橄榄
橄榄油
番茄沙司
切达奶酪一块
10克青椒
10克红椒
做法：
取出匹萨盒中所有的材料
把烤香肠、培根、黑橄榄、圣女果从真空包转袋中取出
马苏里拉奶酪和必胜客碎芝士从包装袋取出，切碎后混合均匀
香菇泡发后切丝，青椒切圈，红椒切丁
把饼坯从包装袋中取出，放在纸托盘上
挤入番茄沙司
用勺子抹匀，边缘留出1-2厘米空白
撒入1/4混合奶酪
放入烤香肠
再把剩余的奶酪的4/5均匀撒入
撒入青红椒
再放入培根
放入圣女果和黑橄榄
再把剩余的奶酪洒在表面
饼皮的边缘刷一层橄榄油
放入微波炉，高火加热2-3分钟，奶酪融化即可
素炒土豆丝胡萝卜丝
用料：
1根胡萝卜
1大个土豆
2-3瓣蒜
1勺耗油
少许生抽
少许老抽
做法：
胡萝卜和土豆都直接擦丝，比较省事，
葱呛锅倒入胡萝卜丝和土豆丝，放耗油，生抽翻炒
放少许老抽上色，放了耗油所以没放盐，撒上蒜再翻炒
放了点辣子面，有点辣味儿更好吃，不喜欢吃辣的就不用放了，很简单的一道菜哦～
蒸鸡蛋羹
家里两个娃都喜欢吃鸡蛋羹，最喜欢在上面放点肉沫的。
用料：
2个鸡蛋
适量肉
300毫升温开水
1根葱
适量油
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
做法：
准备两个鸡蛋，一根葱，一点肉，300毫升温开水。温开水里放点盐，用筷子尝的时候，稍微感觉有点咸，就可以了。
温开水我是用烧水壶烧出来的开水装满这个饭碗（超市普通的饭碗），加5勺冷开水，就是300毫升。
鸡蛋打入碗中，打散，到筷子提起来的时候没有黏糊糊的东西就可以了。
把温开水倒入鸡蛋碗里，继续搅拌，然后把2者合起来，倒入另一个碗，把底下的白色渣渣倒掉，连续2次。
在连续换碗的同时，顺便把浮在面上的泡泡倒掉。
倒油，把碗面晕开，放入蒸锅里。锅下面放冷水。开火蒸。
肉切沫，放入一小搓生粉，生抽，料酒，油，拌匀，葱切碎。
另外起锅，放油，把肉放进去，炒到变色装起来。（前后应该不用一分钟）
我家锅小，差不多15分钟可以了，倒入一勺生抽
放入炒好的肉末，放葱，小火继续。
葱变了颜色，直接揭锅，扫一小撮鸡粉，我家用的是天鲜蔬。焖一下。把鸡粉融掉就可以了。出锅
香甜的胡萝卜肉馅饺子
胡萝卜饺子营养丰富，味道稍微清淡，适合小朋友吃。
用料：
1只胡萝卜
1勺香油   
500g五花肉
5片姜
1头香蒜
2勺盐
2勺生抽
2勺耗油
做法：
胡萝卜，香蒜，姜洗净去皮，切成小块。五花肉切成小方块。
用搅拌机搅姜蒜和胡萝卜，最后搅肉。建议自己买搅拌机，外面市场给搅好的总觉得不干净。
全都好了。
锅里放油炒炒胡萝卜和姜蒜泥，炒软了就行。去除胡萝卜的青气。
将几种泥混合在一起。加生抽，盐，耗油，香油。用筷子向同一方向搅动。混合均匀。
买的成品饺子皮，边看电视边包。
包好啦。
多余的姜蒜泥加点醋泡泡做蘸料。饺子很香甜，开吃！
超好喝的玉米胡萝卜排骨汤
全家人偏素食多一点，稍微腥一点的肉或者海鲜都没人吃的，但是春天喉咙干燥容易发炎，喝点清汤润肺养肉喔
用料：
500克排骨
2根胡萝卜
5根葱
一只姜
2根甜玉米
一勺盐
4瓣大蒜
做法：
刚刚买回来的要售卖的阿姨剁好的排骨，用冷水泡十几分钟，泡出血水，多换几次水
锅里热水烧开沸腾，倒入洗好的排骨，锅内出现很多白色泡沫（血水），等到水再次沸腾，关火，倒出排骨
捞出的排骨放入冷水中多过几遍水
排骨过冷水的时候，找个叉子把每块肉叉一下，方便后面入味
这次用了一整块生姜，薄薄的切片，尽量切薄一点，去腥强一点
新鲜甜玉米切成大小适中的小块
新鲜胡萝卜切块
炖锅准备适量矿泉水（尽量多一点，后面喝汤）放入洗好的排骨肉，大火煮沸，然后倒入玉米块，加一滴醋，放入半勺食盐，小火慢炖
炖差不多40分钟，满屋子的玉米味的时候，加入胡萝卜，大蒜瓣（一整个），继续小火慢炖20分钟左右，加入少量食盐，尝一下味道
调好味道的玉米胡萝卜排骨出锅啦，撒一点葱花，超香，一家老小都爱吃
腊肉烧豌豆
腊肉的熏香和豌豆的清香混合
用料：
500克豌豆
5块腊肉
1克盐
6朵香菇
3个杭椒
2克葱花
做法：
①、【炒腊肉】不放油，放入腊肉翻炒几下，腊肉的油会炒出来。
②、【炒豌豆】放入豌豆翻炒几下
【加水烧豌豆】
加入足量的水，闷炒收水（水少了不容易把豌豆炒熟）
放入热水焯过水的香菇，小青椒切断
小火继续闷炒收水
待水烧干后放葱花段，起锅！
初期宝宝辅食：小白菜米浆
这款米浆适合辅食添加初期的宝宝食用。添加辅食没有固定的月龄标准，一般四个月以后，宝宝的体重达到出生时的两倍，吃完奶还意犹未尽，会盯着大人吃东西流口水，伸舌反应消失，能靠着坐，体重增长缓慢，有这些情况的时候就可以开始添加了。
用料：
100g粳米
少许小白菜
做法：
小白菜洗净浸泡十五分钟。
粳米浸泡一晚。
泡好的粳米加水放入搅拌机搅拌成米浆。
同样的方法做好小白菜浆备用。
小白菜浆。
先将米糊放入锅中熬煮半小时，再加入小白菜浆熬煮十分钟。
熬煮好的米浆。
完工。
酸奶机做米酒
用料：
克糯米500
凉开水适量
做法：
糯米泡一夜，锅上铺湿棉布，蒸熟，不要太熟也别夹生。
凉至35°左右，也就是不烫手就可以，放入洗净烫过的容器里，加入甜酒曲适量，搅拌均匀，再加入一些凉白开，中间留个洞，方便米酒流入
酸奶机温度有些高，其实并不适合做米酒，虽然有米酒功能。可以开几个小时，关闭几个小时，比如睡前开几个小时，夜里关闭，这样不至于温度过高。
约36小时候，打开，酒香扑鼻，甜甜的米酒就OK了
冷藏后好吃的不得了
另，孩子嫌有酒味，不喜欢，用来做了米酒鸡蛋饼，不加糖，利用米酒本身的甜味就够了，孩子争着吃呢
黑椒烤猪排边
排骨的香味有千百种，但最能激发其原始魅力的莫过于烤。在深夜时分，它披着金黄的外衣，让你两眼冒金光；散发着淡淡的肉香味，沁你心脾，让你的夜晚多了几分汹涌的刺激。
用料：
750克排骨
4茶匙生抽
1茶匙烧烤汁
1茶匙蜂蜜
1/2茶匙耗油
1/2茶匙料酒
1克食盐
3克黑胡椒
3克白糖
做法：
蒜头去掉外衣，把蒜粒磨蓉
猪排边洗净，沥干水份，加入黑椒粉、料酒、蒜蓉、生抽、烧烤汁、白糖、蚝油、食盐调味;把所有调味料用手抓均匀，腌制3小时
烤盘放上锡纸，把腌制好的排骨边放在烤网上
烤箱200°C预热5分钟，排骨边放在烤箱倒数二层，热风，200°C烤20分钟
舀一勺蜂蜜涂在排骨边
放回烤箱中层，至烤制完成
出炉后，切成小段，成品请享用
珍珠藕丸
莲藕清甜，肉馅鲜美，糯米粘软，简直不能更好吃！
用料：
糯米
莲藕
猪肉馅
葱
姜
盐
鸡精
生抽
水淀粉
做法：
糯米提前泡4个小时，莲藕洗净剁碎，葱切葱花，加入肉馅里。猪肉馅用少许生抽、盐、鸡精、水淀粉和葱花拌匀，顺时针搅打上劲。
剁碎的莲藕加入肉馅中，拌匀。
糯米沥干水，放在一个大盘中，抓一点肉馅在手中团成团子。把肉馅在糯米盘中滚一圈，使其均匀裹上糯米，摆入另一个干净的盘中。
整齐摆好后，上锅蒸20分钟，即可。
雪菜豆腐虾仁炒火腿
用料：
小虾仁
豆腐丁
雪菜丝
火腿丁
葱
姜
蒜末
做法：
开油锅，在油锅8成热时，放入姜末蒜末和小虾仁，爆炒一会儿
放入雪菜丝，一起炒
放入豆腐丁和少许食盐，中火焖炖6分钟
放入火腿丁，继续闷炖大约8分钟
撒入葱花，即可出锅
正宗葡式蛋挞
用料：
125克纯牛奶
40克细砂糖
4个鸡蛋
4克玉米淀粉
1-2克盐
7个蛋挞皮
做法：
准备好材料.
牛奶中加砂糖，盐，加热到糖融化，然后放凉。
蛋黄打散，加入冷却的牛奶，搅拌均匀。
加入淀粉，搅拌均匀
过滤一遍，口感比较好
把蛋液倒入蛋挞皮里.按这个谱子只能做7个
烤箱提前200°预热5-10分钟
预热好之后，放入烤箱中下层（倒数第二层）200°烘烤25～30分钟，到蛋挞边缘变为金黄色即可。
完成😜
大阪烧薯条
自从在一家日料店吃过一道巨好吃的大阪烧薯条后，就一直念念不忘，只可惜人家做的是炸薯条，不能总去吃，于是模仿着做了一下，热量低了很多而且个人觉得比原版更好吃！

绝对是让人大呼好吃的组合！
用料：
3-4个土豆
适量盐
适量黑胡椒粉
适量孜然粉
适量花椒粉
2片薄荷叶(可用香葱替代）
适量芝麻
适量帕玛森干酪粉
适量红姜碎
适量照烧酱
适量蛋黄酱
做法：
土豆洗净(是否去皮随自己喜好，我个人更喜欢不去皮的)，切成粗条，码在刷了一点点油的烤盘里，撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉和花椒粉。

烤箱预热至180摄氏度，放入土豆条烤25-30分钟。

土豆条趁热装盘，摆上切丝的薄荷叶，淋上适量照烧酱和蛋黄酱，撒黑白芝麻、帕玛森干酪粉和红姜碎即可。
小暑仔姜小炒肉
小暑时节，南方正是梅雨季，也是农历的毒五月，外界主要是湿邪。

当体内也湿气重的时候，就会很容易感受到外界的湿热邪气，产生共鸣。

仔姜和辣椒，专祛脾胃的寒湿，是四川人祛湿的神器。

这两样也可以泡成泡菜，就成了正宗的盐帮菜。讲究起来的话自贡人应该是用小米椒，他们会买很多小米辣泡在泡菜坛子里，吃一年。仔姜保鲜期短，也可以多泡一点，慢慢吃。再加上豆瓣酱和自贡的井盐。

为什么叫盐帮菜，就是因为自贡出产盐的缘故，用盐做成泡菜水泡上小米辣，作为所有菜的主打，例如小煎兔、跳水蛙等等，说起来就流口水，哈哈

小米辣太辣，受不了的可以用二荆条代替，仔姜新鲜的也很好吃。
用料：
100克瘦肉
7个二荆条辣椒
1块仔姜
1勺郫县豆瓣
4克盐
7粒花椒
2勺菜籽油
做法：
二荆条切成滚刀，姜也可以切成滚刀
瘦肉切成粒
锅中放入菜籽油，然后下肉粒翻炒，放入豆瓣酱、花椒继续翻炒，然后放入二荆条和仔姜炒到辣椒表面焦香，放入盐起锅
豉汁蒸排骨
普通家常菜，但是做得跟外面一样好吃，还更健康，独家做法，一样配料，不一样的味道
用料：
500克排骨
2粒蒜
小块姜
适量酱油
两匙米酒
适量酱油
少量陈皮
少量生粉
一个辣椒
一棵葱
一匙豆豉
适量陈醋
做法：
把排骨砍碎，洗干净，用盐腌排骨半小时
把葱，陈皮，辣椒，切碎，把豆豉洗干净去皮，再剁碎
把腌好的排骨再用清水洗一遍，凉干水，再用米酒拌匀，再放生粉拌匀，放姜蓉蒜蓉拌匀，放在冰箱急冻20分钟
把酱油，糖，盐，陈醋，油，做成调味料
再把调味料，豆豉倒进排骨里面，拌匀，再把陈皮放在排骨表面，隔水蒸25分钟，文火，
蒸好的排骨撒上辣椒圈，葱花就好了，搞掂了
海底椰雪梨膏
用料：
凉粉     水海底椰     雪梨     无花果        
做法：
清洗干净
放2.5升水，煮一个小时。
装出300毫升水放凉，调制白凉粉。
结冻后，放奶油，或炼奶。
红肉火龙果放到果汁机炸，然后过滤。白色馒头直接放白糖水，放牛奶也可以。揉好给它发酵。
两种面团揉坪，然后叠一起，卷起，刀切。
蒸出来是这样的，好吃。
夫妻肺片
用料：
猪肉
猪下水
盐炒花生仁
卤水
酱油
芝麻粉
花椒粉
味精
八角
花椒
肉桂
川盐
白酒
辣椒油
做法：
将猪肉、猪下水洗净
将1放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到肉熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用
将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁
将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的猪下水等切成片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成
美人椒炒鲜鱿鱼
用料：
鲜you' nv
2只鲜鱿鱼
大蒜，美人椒，老姜，花椒，盐料酒
做法：
洗好，切好，开始炒