xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
摩登厨娘-榛香香蕉蛋糕
浓浓的香蕉味儿，带着点榛果的香气，一次做出几天的早餐。
用料：
2只鸡蛋
403克（4根）香蕉
1根香蕉（装饰）
250克中间面粉
60克赤砂糖
75克焦化黄油（榛香黄油）
1tsp小苏打
½tsp海盐
少许葵花籽（装饰）
做法：
香蕉蛋糕应该并不新鲜，不过这个香蕉蛋糕的特点在于它用的是焦化黄油。


在法国，焦化黄油被称为beurre noisette， 有些人直接就叫它榛果黄油。因为它的做法就是把黄油用火加热直到变成金黄色，散发榛果一般的味道。

完美的描述了它的颜色和丰富的味道，它有非常丰富的坚果味道和口感。
做焦化黄油最难的部分是盯好它。因为黄油的冒烟点比其他油低，变焦比较快。只要你耐心的，仔细地看好，就能把黄油变成你厨房里的终极秘密武器。因为它可以用在任何使用黄油的配方里。
焦化黄油的材料：

100克 无盐黄油（大概做出70克焦化黄油）


焦化黄油的做法：

1.把黄油放在平锅里中火烧至可以看到暗褐色的小碎屑，闻到坚果的香气，立即关火倒入耐热的容器里晾凉（多烧半分钟都可能会变糊）。

2.大约需要4-5分钟，但不能以时间作为标准时间，因为取决于火的大小，所以一定要保持耐心观察，直到颜色跟图片上差不多，可以再略深一点点。

3.不过，有的人喜欢焦一点的味道，你也可以都尝试一下。将油倒出时，尽量将沉淀物留在锅里或用过滤网过滤。
榛香香蕉蛋糕的做法：
1. 烤箱预热170度，将香蕉放入大碗内用叉子压成很小的颗粒，加入鸡蛋用打蛋棒或叉子搅匀，再加入焦化黄油搅匀。

2.将面粉、糖、盐、小苏打放入中碗内混匀无颗粒，用手将结块儿的赤砂糖捏碎，再倒入香蕉混合湿料中，用叉子拌匀。

3.将吸油纸铺在吐司盒里（我用的是216x123x115mm的450克模具），防止面糊滴到烤箱里，将面糊倒入。

4。将1根香蕉一分为二，香蕉的切开面朝上铺在面糊上并轻按进面糊里。香蕉表面可以刷些赤砂糖或蜂蜜（我撒了些糖，但刷蜂蜜可以有焦脆的效果），面糊表面撒些葵花籽或其他你喜欢的装饰。

5.烤50-60分钟，表皮颜色呈暗褐色，或用牙签插进面糊取出不带面糊即说明熟了，取出烤箱5-10分钟后倒扣取出蛋糕放在冷却架上晾凉30-60分钟后再切，纹理会比较漂亮。我着急拍照片很热时切的，所以组织比较黏稠。
雕盅番茄虾仁
内附快速去虾壳方法
用料：
适量虾
适量葱
适量姜
适量蒜
适量番茄酱
适量料酒
适量生抽
适量盐
做法：
大虾去头，去虾线后。剥去三分之一的虾皮，然后在尾部捏一下整个虾壳就自动剥离了。超简单方便
加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟
葱姜蒜切末备用
三勺番茄酱加适量水稀释
锅中留底油入葱姜蒜末炒香
加入虾仁炒一小会
放入番茄汁大火烧开，小火慢炖一下。最后大火收汁
摆盘撒上葱末即可
清炒双翠（黄瓜、苦瓜）
夏天到了，苦瓜、黄瓜都是我们餐桌上的常客......今天我把它俩凑起来一起炒！一样的爽口、不一样的减少一些苦瓜的苦度.....
用料：
一根苦瓜
一根黄瓜
蒜碎
葱花
盐
油
少许鸡精
做法：
苦瓜洗净刨开去瓤切片；黄瓜洗净刨开切片
炒锅热后倒适量油，油热下蒜碎翻炒两下再下葱花一起炒香
下苦瓜翻炒均匀后，以自己的口味放适量盐继续翻炒均匀后
将黄瓜片下入，加少许鸡精或不放均可。翻炒一会儿即可出锅入盘
快手紫薯汁（含姜）
某个寒冷的初冬在各酒店里喝到紫薯姜汁，真是暖暖地喝下去好舒服啊！回到家里试了一下手，很好做！
用料：
姜
个紫薯
做法：
1、把紫薯煮熟，姜拍碎煮成姜水，如果要加糖可以放点红糖煮；
2、把煮熟的紫薯剥皮，放到搅拌机（或者是榨汁杯）里，倒入热的姜糖水一起搅拌，融了就是一杯热气腾腾的紫薯汁了

我这是上班族早上方便带走的法子，头一天煮好紫薯，可以留了放冰箱。然后第二天早上醒来再煮姜糖水，然后榨汁杯打一两分钟就可以出门了。
当然会有疑问为什么不头一天都做好，第二天一早再分带到公司加热也是可以的
快手早餐（长豆鸡蛋饼）
用料：
一个鸡蛋
适量长豆角
适量面粉
少许盐
少许食用油
少许十三香
做法：
准备长豆角洗净！
锅中水开放一点盐和油，把长豆角焯烫熟！
捞出迅速过凉水！
凉透捞出控干水分！
平底锅烧热放少许油，在摆入长豆角！
全部摆好后刷一层食用油！
一个鸡蛋适量面粉，加一点点盐，十三香，葱花搅拌均匀！
再加少许泡打粉（也可以不加）搅拌至稠酸奶状态！
将面糊倒在长豆角上，用铲子摊平！
摊平盖住长豆角！
全程都是小火，盖上盖子还是小火闷至定型，大约五六分钟翻面，再次小火四五分钟闷熟即可出锅！
借助一个盘子扣住饼，将饼取出来！
这是长豆角的一面！
将长豆饼切成小块摆在盘子里！
一道简单美味的长豆饼，适合早餐食用，做起来很节约时间！
酸甜咕噜肉
用料：
肥瘦相间猪肉
菠萝
油
盐
料酒
冰糖
酱油
醋
干淀粉
青红辣椒
做法：
猪肉切条，再切成小丁，加盐、料酒、干淀粉一起腌十分钟
菠萝切成小块，青红辣椒切片
另用一个小碗加少许油、醋、酱油、料酒调制酱料
锅里倒入花生油，把肉丁捏成小团，下锅炸至成形，捞出
锅里留一些底油，放入冰糖，炒成糖色，把炸好的肉团下锅炒至上色
倒入调制好的资料一起翻炒，然后加一小碗水，煮开后放菠萝片，中火焖至收汁
最后放青红辣椒调色，即可出锅
淡奶油酸奶吐司
最近迷恋上了吐司，疯狂的做做做！！！但是和广大妹子一样，又怕疯狂的长肉肉，就用上了酸奶这种好东东来自我安慰啦。至于这酸奶当然是我自己做的啦，蛮简单的，至于方子之后我会上传啦。当然也可以买那种市售的固态酸奶啦。好啦，再啰嗦估计就会有人会骂我矫情啦。直接开做啦。。。。
用料：
300g高筋面粉
110g酸奶
40g淡奶油
35g白糖
45g鸡蛋
3g盐
25g黄油
4g酵母
一个450克的吐司盒
做法：
把所有原材料放在一起，黄油除外，揉至扩展阶段。(液体放下面，固体放上面，酵母要不要和糖、盐混在一起啦）
面团揉到光滑，用手慢慢抻开面团有稍薄的一层膜，抻得薄的时候出现裂洞且边缘是毛躁的，这时候就可以加黄油了啦。
面团加入黄油，继续揉面20分钟左右。直到面团出现手膜了，裂洞边缘是规则的，就说明面团已经到完全阶段啦。（揉好的面团子偏湿，因为酸奶的原因，但是不沾，如果很粘说明液体的量大啦）
在温暖的地方进行一次发酵，在装面团的容器上盖上一层保鲜膜，让面团舒舒服服的睡个美容觉。发酵的温度在28度左右，发酵到2－2.5倍大就OK啦，千万别发过啦
发酵好的面团拿出来排气，分割成三等份滚圆。再盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团，擀成椭圆形，从上到下卷起，收口朝下，盖上保鲜膜继续松弛10分钟哦
把再第一次松弛好的面团擀成椭圆形，由上到下卷起。（可以在面团里面卷些你爱的蜜豆、豆沙、蔓越莓、葡萄干等。我是个蜜豆控，加了些自制的蜜豆啦。当然你也可以选择不加啦）
整形好的面团子可以放入烤箱进行二次发酵啦
面团发酵至8-9分满膜时，就可以开烤啦。烤箱140度，预热8分钟，放入烤箱中下层，上下火温度130-140度，烤45分钟（这个温度是个参考值，每个人的烤箱温差不一样啦）
吐司烤好脱模放凉就可以食用啦，希望你可以吃得开心咯。。。
爆炒猪小肠
不是每个地方都吃猪小肠的，不过我却超爱。
用料：
猪小肠
青辣椒
生抽
老抽
盐
料酒
鸡精
花椒
生姜
做法：
猪小肠用淀粉和醋抓洗，翻面，冲洗多次，直至水清
放沸水中煮10分钟，水里加花椒，姜片
过冷水后切滚刀
锅下油，烧热后下小肠和辣椒翻炒
加生抽，老抽，盐，鸡精
起锅
广式叉烧的做法
叉烧在广式烧腊中最普遍，一般配有卤水拼盘、叉烧饭等。做叉烧肉我选用的是上下有点肥肉，我们叫这做“肉青”中心则夹着带梅花的瘦肉，这种肉厚度也刚好，烤制中把上下多余的油脂都烤去了，成品是香甜多汁而且肉质嫩而爽口，是不错的选择。有的也喜欢全是瘦的，全瘦的烤起来口感就干点，这些都是看个个喜欢来定。不影响制作的
用料：
1000克肉青
适量蒜末
20克白砂糖
1茶匙盐
3汤匙生抽
1/2茶匙老抽
2汤匙酒
适量蚝油
3汤匙叉烧酱
3汤匙蜂蜜
做法：
先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料
将猪肉依次加入盐，糖，叉烧酱，酒，生抽，老抽，蚝油，蒜末等材料
用双手抓匀并按摩一会儿。把肉连同腌汁一起在碗里，包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏四小时以上
腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁
放入预热好的烤箱，210度，烘烤30分钟左右
烤到20分钟时，翻转再烤另外一面。最后五分钟时两面再扫上蜂蜜各烤一下至焦香
烤好后取出，待温热时切块即可食用
肉沫酱油面
没有面条用的饺子皮
这顺滑程度像德芙
用料：
勺甜面酱
份面条
个洋葱
根黄瓜
2勺酱油
1.5勺醋
克肉末
1勺麻油
1勺蚝油
生菜
做法：
肉酱 ：洋葱切末  锅中放油烧热 下入洋葱炒出香味下肉沫翻炒变色加入甜面酱 炒熟即可
酱汁：1勺蚝油  1勺麻油  2勺生抽 1.5勺醋
面条生菜煮熟捞出  留适量面汤
倒入酱汁 放入肉酱 放入黄瓜丝和生菜摆盘即可
平底锅搞定舒芙蕾厚松饼
舒芙蕾不同于普通的松饼，它口感特别松软，一口咬下去很绵密，自己做可以控制糖的用量，吃起来也不会有很大的负担，偶尔来一个舒芙蕾简直不要太幸福
用料：
3个鸡蛋
20克糖
35克牛奶
30克低筋面粉
10克玉米油
做法：
三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，15g白糖分三次加入到蛋白中，打发蛋白
牛奶、蛋黄、玉米油、5g糖混合搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒，取1/3的蛋白倒进蛋黄糊中，翻拌均匀（一定要翻拌，要不然可能会消泡），再把蛋黄糊倒进剩下的蛋白中翻拌均匀
把蛋糊挤进裱花袋中，把蛋糊挤在不粘锅中，在锅的边上淋2勺水盖上锅盖焖2分钟，最后翻面再煎一分钟就可以啦
我摆上了蓝莓和草莓，搭配上水果吃起来很清爽，可以撒一些糖粉点缀，跟外边卖的基本上没什么区别
零失败❗️香甜软糯的红枣糯米｜心太软～
今天来做一款用红枣做的小甜品🍮做法简单，口感软糯香甜😋女生👧🏻吃很多好处哦
它也叫“心太软”“开口笑”😄红枣糯唧唧的，真的太好吃啦～
用料：
适量糯米粉
适量温水
数个红枣
做法：
1⃣️准备适量的糯米粉（根据自己红枣数量来定）

2⃣️糯米粉加水揉成团

3⃣️红枣洗干净
4⃣️划一刀取出里面的籽（注意不要太深了）

5⃣️取一点糯米团夹在红枣中间

6⃣️上锅蒸二十五分钟
这就完成啦
超级软糯
月子餐：白萝卜蛏子汤（增进食欲）
这款白萝卜蛏子汤可以有效增强新妈妈的食欲，蛏子内的钙含量很高，也是帮助新妈妈补钙的很好的食物。蛏子汤肉性寒，煲汤里放些葱、姜，可以调和食物的性味。

月子酒这里可以买得到：http://joyho.taobao.com/
用料：
100克蛏子
50克萝卜
适量月子酒
适量葱
适量盐
适量姜
做法：
将蛏子洗净，放入淡盐水中泡2小时。
蛏子入沸水略烫一下，捞出剥去外壳。
把白萝卜削去外皮，切在细丝。
锅内放油烧热，放入姜片炒香后，倒入清水、月子酒。
将剥好的蛏子肉、萝卜丝一同放入锅内同时炖煮。
汤煮沸后，放入少许盐调味，撒上葱花即成。
儿时记忆-梅菜干焖五花肉-客家菜
客家娃小时候的味道!!!!
前段时间回国，在表姐家吃饭，猛然看到这道菜，梅菜肉香霎时间勾起我脑海里深深的回忆--一年级的我在写作业，妈妈在烧饭，桌上放着刚从电饭锅出炉的香喷喷的梅菜干焖猪肉~这道菜可以吃好几天，蒸了又蒸，蒸到越后面越香，五花肉也越蒸越烂（๑ `▽´๑)۶ 后来不在父母身边上学，一直到现在都很少有机会吃到妈妈做的饭菜，即使偶尔回家，妈妈也没有再做这个菜，这道菜差点永远被尘封在我的回忆里.....
表姐还做了好多大鱼大肉，但我好像拯救回忆一样拼命夹取梅菜干和里面的五花肉--肥而不腻，入口即化，每一块都充满了梅菜干的香味，每一口都充满了我对儿时生活的记忆和怀念(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)
今天去超市寻寻觅觅，特意买了梅菜干和五花肉，微信问表姐秘方，结果她言简意赅，回复: "先把猪肉放锅中煎，放佐料，菜干搅拌均匀后出锅，放压力锅蒸半小时就好了"，再问，佐料包括"姜，盐，酱油"，就这样，照着她简短的指示，我开始拯救我的回忆......
结果非常成功，超级好吃!!! 五花肉又香又嫩，肥肉层像布丁一样软糯，一点都不油腻! 我成功地复制了儿时的记忆!!
用料：
大拇指一样大姜
2勺生抽
500克五花肉
一丢丢盐
1勺老抽
1勺白砂糖
120克梅菜干
做法：
五花肉切块儿;
梅菜干稍微洗一下，用少量清水泡10分钟左右
切好的五花肉放沸水里煮3分钟左右，捞出，用少量油煎(因为五花肉会被煎出油，所以一开始放少量油就好)
煎至有点金黄，放入姜丝/片
加入老抽，生抽，盐，糖，继续煸炒
加入梅菜干继续翻炒几分钟
盛出，放进高压电饭锅高压蒸30分钟
取出食用
超级下饭!!
一顿吃完😂😂😂
福袋
今天正好是2020年的第一个工作日，也是腊八节～～俗话说“过了腊八就是年”，就应景做了这个福袋～～

过年的时候，用它当一道年夜饭上的菜，颜值寓意都很好～～
用料：
半根胡萝卜
半根玉米
3朵香菇
5-6个鹌鹑蛋
200克鸡肉
若干饺子皮
若干葱段
做法：
玉米蒸熟后，剥成粒。

也可以用生的，就是炒的时候要多炒一下。
胡萝卜切丁
香菇切丁
鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用
鸡肉切丁。

加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉调味。腌制20分钟左右。
葱段用热水泡一下，让其变软，一会方便装饰。
饺子皮（我买的市售的），每一张都刷油
把7-8张叠成一打，摆整齐
用擀面杖擀开
上锅蒸熟，上气后蒸10分钟左右就行了
蒸皮的功夫，来做馅

热锅里加入胡萝卜丁，翻炒至7-8成熟
加入香菇丁，继续翻炒至香菇变软
加入熟玉米粒
加入腌制好的鸡肉丁
最后加入熟鹌鹑蛋
加入盐、生抽，老抽，胡椒粉调味。
饺子皮蒸好以后，慢慢撕开。取一张皮
铺上炒好的馅，四周往中间窝起来（像包烧卖一样），然后用葱段把收口扎一圈
喏，就是这样～～是不是很好看？
再来碗腊八粥，绝配～～
炒豆角肉粒
人人都会做，简单又一餐
用料：
多点蛇豆
少数肉粒
少数腌萝卜
按个人口味加盐
按个人口味加糖
做法：
步骤从下往上逐次添加用料，用料添加多少按个人口味增加递减
超嫩滑杏鲍菇鸡腿盖浇面
鸡腿的第四种吃法，get！
用料：
1个鸡腿
1个杏鲍菇
1片姜
1瓣蒜头
2勺料酒
少许黑胡椒
少许盐
少许椒盐
1勺蚝油
3朵西兰花
做法：
洗好鸡腿和杏鲍菇，这是一人份哦
鸡腿去骨切小块后倒入胡椒粉、盐、料酒、姜末、蒜末去腥，少许生粉拌匀后腌制10分钟
杏鲍菇切滚刀块后倒入黑胡椒、椒盐拌匀备用
起锅热多多的油，倒入鸡腿块煎制半熟后盛出
锅里留底油，倒入杏鲍菇块翻炒断生
翻炒杏鲍菇时候倒入断生的鸡腿块一起翻炒片刻，加入少量水、蚝油焖煮5分钟出锅
另起一锅烧热水下面条、西兰花块，这个是早上手工擀的面条，比较筋道耐煮
面条熟了以后装碗中，倒入之前做好的浇头和西兰花摆盘，撒上葱花，还可加入一勺自制的辣椒油哦，完成！
快手素炒饼
用料：
1/4个包菜
2瓣蒜
200克饼丝
做法：
包菜切细丝，饼切细丝
锅中放油三汤匙，油热后加入蒜末炒香，放入包菜丝煸炒一分钟左右后再加入饼丝翻炒一分钟，然后放入味极鲜酱油一汤匙，醋半汤匙，盐半小勺，炒匀后即可出锅
桃胶黄金银耳红枣莲子羹
秋季到了，气候干燥，要开始多补充胶原蛋白，跟我一起桃胶黄金耳红枣莲子羹补起来吧

黄金银耳营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分。金耳性味甘、温微寒。具化痰止咳、定喘、平肝阳的功效。用于治肺热、痰多、 感冒咳嗽、气喘、高血压
用料：
桃胶
黄金耳
皂米
蔓越莓
莲子
红枣
老冰糖
做法：
全部材料
皂米和桃胶提前浸泡24小时后清洗干净，浸泡皂米的水不要倒掉，满满的全是胶原蛋白哦，红枣、莲子清水冲洗干净后，所有的材料一起放入小炖锅里煲两个小时
看，满满的都是胶原蛋白
一起来吃^_^
孜然牛肉
用料：
300克（腌制好）牛肉片
20克孜然粒
葱
姜
蒜
辣椒粉
适量芝麻
做法：
葱、姜切丝、蒜切片备用
炒锅注油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入牛肉片翻炒至变色，撒入孜然粒、辣椒粉炒匀即可出锅
孜然牛肉也可以换成孜然猪肉片，肉片做之前加少许盐、水淀粉、料酒、胡椒粉腌制十到二十分钟即可
茭白炒牛肉丝
用料：
1根茭白
1个青椒
200克牛肉
1瓣蒜
1勺料酒
1大勺蚝油
适量盐
适量油
做法：
牛肉逆纹路切丝洗净，加入一勺蚝油，一勺料酒，拌匀，用两勺油封面。放置20分钟左右。蒜头切片。茭白青椒分别切丝。
热锅冷油，放入牛肉丝炒至变色盛起。另起锅爆香蒜片，放入茭白丝炒至断生，倒入牛肉丝和青椒丝，大火炒熟牛肉丝，尝下味道，淡的话放入适量盐，因为拌牛肉丝中加入蚝油了，我没有放盐。出锅。
麻酱烧饼
永恒的经典😿

方子来自：君之

略改动
用料：
面团：
200克普通面粉
110克水
2.5ml酵母
2克盐
2.5ml糖
芝麻酱：
50克芝麻酱
7-8克香油
2克盐
5ml花椒粉
沾料：
白芝麻
酱油
做法：
面团的材料放在一起揉成面团，盖保鲜膜醒发20分钟
醒发期间做芝麻酱，盐，香油，芝麻酱，花椒粉一起搅匀（香油的量根据芝麻酱的浓稠度决定放多少）。
搅成提起勺，可以流动的状态，太稀的话后面饼卷起来会流的
取一块面团擀成薄片，抹上调好的芝麻酱（面可以分两成两块面团擀，也可以一整块擀开）
由上而下卷起
卷好的面团是个长条，把长条面切成一个个小剂子，把每个剂子两边的口封住，醒15分钟
给每个小剂子刷上酱油，这样饼周围也可以上色
取一个小剂子，把两边的封口朝下压紧，把面团压成饼
沾上白芝麻，烤箱200度，上层，20-25分钟即可
西兰花素什锦-少油少盐清淡健康
用料：
1朵西兰花
1碗蔬菜丁
少量盐、油
做法：
从超市买的蔬菜丁，倒1碗，解冻，沥干水分
西兰花切小朵洗净
锅中加水煮沸，放入西兰花焯水
热锅放少量油烧热，放入蔬菜丁翻炒变软有香气
放入焯水后的西兰花，翻炒均匀，放1-2勺盐，关火
摆盘，五彩缤纷春意盎然
抹茶麻薯红豆欧包
麻薯麻薯真是香╭( ′• o •′ )╭！吃货！
用料：
#第一步：抹茶面团
5克抹茶
100克高筋面粉
25克细砂糖
1.5克盐
1个鸡蛋
40克水
2克酵母
20克黄油
#第二步：麻薯夹心
100克糯米粉
20克玉米淀粉
120克牛奶
30克细砂糖
10克黄油
#内陷蜜豆（可加可不加）
做法：
把第一步除鸡蛋、酵母、水、黄油以外的原料混合在一起。
加入鸡蛋继续混合
称量好酵母
把酵母加入35度左右的温水中，水温以不烫手为主。
把酵母水慢慢加入前面混合好的原料里，揉搓至出粗膜。（注：有面包机就在出了粗膜，再加入黄油直接揉至出面包膜）
加入黄油继续手搓至出膜。
室温25度左右，发酵1小时至原来的2倍大。
乘着发酵的时候我们来做麻薯陷，把除了黄油的其他麻薯原料混合均匀，放入微波炉里，高温1分钟，拿出来搅拌均匀，再高温1分钟，没有白浆就可以了。拿出来稍微凉点了和黄油混合均匀，放一边备用。
有2步忘记拍照了，发酵好的面团擀面杖排气，分层3份盖上湿布醒发20分钟。然后用擀面杖擀平上面放上麻薯、蜜红豆。从头部慢慢卷起来成条状。
盖上保鲜膜湿布，继续二次发酵20分钟。
均匀的撒上高筋粉。
我是170度15分钟，感觉烤箱温度稍高了点，下次试着调低一点。
感觉蜜豆不加也行了，光吃麻薯就可以了，香啊。
酵母粉健康油条
用料：
200克普通面粉
个鸡蛋
85克牛奶
2克盐
3克酵母
8克糖
做法：
把所有用料放一起和成光滑面团，面团手感偏软即可，粘👋不粘盆就好。如果粘盆，就当少量粉。如果不粘手了，加少量牛奶。调到合适为止。
烧一壶开水
烤箱下层烤盆内倒入刚烧开的水，中层放烤架备用，上下火160度3分钟。3分钟到了，立马放入面团，注意这时候烤箱已经关了。我们只是给面团一个温暖湿润的环境发酵。无论室温几度都适用。一定能发酵成功，我试了很多次。
大约40分钟，发酵好了。时间不需要那么标准，看面团2备大，就ok了。
不要揉面团，用手整成长条，表面抹少许油，擀面杖压成扁平，切成3cm宽条条，然后把两个条条叠一起，拿筷子中间压一下。我只拍了个压好的图。
锅内放大量油，油量自己估计哈哈，越多越好，就是有点浪费。小火，记得小火。油热一点，再放油条下去。可以先弄一点点试试，看看有没有小泡泡，有泡泡，油温合适。炸止金黄。美味健康的油条做好了。拒绝❌泡打粉，拒绝❌地沟油。
饺子皮“福袋包”
饺子皮方便了我们的生活，有剩余可以做实惠版葱花饼，还可以做颜值版“福袋包”。营养早餐最适合！
用料：
25克（15克涂饺子皮，10克煎“福袋包”）植物油
3只（1只摊锅底、2只和馅）鸡蛋
中等大小1个西葫芦（角瓜）
8个饺子皮
2棵（用长梗共8根包扎福袋）香菜
适量海虾米、盐、花椒粉、鸡粉
做法：
饺子皮8张，逐层涂抹植物油，一定每处都涂到，否则蒸熟后不易揭开。轻按后用擀面杖擀成直径15-20厘米（视饺子皮的厚度而定）的饼状。蒸锅水开后放入擀好的饺子皮，3分钟后拿出放入平盘，逐层揭开备用。
韭菜鸡蛋馅和西葫芦鸡蛋馅均可，早餐吃避免上午的口气我选择了西葫芦鸡蛋馅。西葫芦去瓤切好单独放适量盐拌匀，攥去水分拌入2只鸡蛋炒好的鸡蛋碎和海米。再根据个人口味加入盐、花椒粉、鸡粉，“福袋包”的馅料就做好了。
香菜梗挑长梗去叶，为美观我保留了最底端的一片香菜叶。洗净后用开水烫一下备用。
蒸熟的饼皮非常薄，放入馅料整理饼边用香菜梗系口就可以了。
颜值带来的食欲还不错吧？！
整齐码入放了植物油的平底锅。
1只鸡蛋打散加20%水做成蛋液备用。
加热平底锅，锅内油热后倒入蛋液盖上锅盖控制火候避免粘锅和糊底，加热期间轻晃平底锅，观察蛋液凝固成形后关火即可，暂时不要打开锅盖，让饼边充分吸收水分，避免过干影响口感。
2分钟后打开锅盖，装盘即可。要趁热食用，饼边很薄，在干燥的环境下，几分钟就会变得有些干脆。
【健康三餐】自制草莓油醋沙拉汁（无色素）
经典的草莓油醋汁，酸甜清爽，非常下菜百搭。
另外还有治愈心情的特效，

做好的酱汁密封冷藏可保存2周，随吃随用，很方便。

灵感来自skinnymom.com有改动。

大概够4-5人份。
搭配的烤鸡胸方法：http://www.xiachufang.com/recipe/100475182/
用料：
#酱汁
200克左右，去蒂，视料理机马力切适当的块或整颗草莓
1/4杯白醋或意式香醋
1-2大勺特级初榨橄榄油
1-2大勺蜂蜜或甜菊糖（可省略）
1瓣蒜
各1/2小勺海盐和黑胡椒
2小勺罂粟籽（没有可省略）
做法：
把所有材料（罂粟籽除外）放入料理机，打匀，直到顺滑。
把酱汁倒入密封容器里，放入罂粟籽，拌匀，就可以使用了。
搭配样例。
蔬菜类：青菜叶
蛋白质类：烤鸡胸
浸泡坚果
水果
好脂肪：牛油果
消肿美味红豆汤
用料：
两把红豆
适量白糖
做法：
抓两把红豆，洗干净，可以提前泡一下更好煮，我是直接煮的
将红豆放入电饭煲里，最少加三倍的水，可以根据自己喜欢浓点或许稀的的再调整水的量，选择煲汤，会煮一个半小时，水不会太多。
完成后用勺子捻一下豆子，非常绵软就可以啦，加点糖，就可以开喝喽，非常美味
配上南瓜紫薯饼开吃啦
营养健康的黑米馒头
最近S磕馒头，包子，这不做了黑米馒头，它营养健康，早餐配粥，管饱……哈哈……
用料：
200克王后柔风吐司粉
50克黑米粉
9克鲜酵母
30克糖
110克水
10克猪油
做法：
将材料按序放入厨师机桶内（除猪油外）
揉成光滑面团后再加入猪油继续揉面，图片是完全揉好的状态
分割面团，每个面团100克左右，最后剩了一个小的面团
放入蒸笼，每个面团留足空间，以免发酵后粘连
放简易发酵箱发酵50分钟
开水上锅蒸10分钟左右，等2分钟后开盖
成品图，是不是很光滑啊！
黑米馒头剖面
白菜粉条丸子汤
味道鲜美，省时好做
用料：
300g丸子
半颗白菜
100g粉条
1包汤料
做法：
锅里加少许油，半锅水，料包煮沸
加入白菜，粉条，丸子继续煮，沸腾后，换小火煮5分钟，出锅
一个西红柿饭
用料：
1个西红柿
3杯大米
一根四川腊肠
一根火腿
六七个虾仁
1个鸡蛋
半根胡萝卜
适量豌豆
适量玉米粒
一小朵西兰花
五六个香菇
适量油
适量盐
适量黑胡椒
2勺生抽
1勺酱油
一丢丢糖
做法：
           1.西红柿用热水烫下，可以轻松剥掉皮。放旁边备用。
            2.虾仁放入锅中煸炒下，稍微变色就可以，因为虾仁炒过后再跟米饭一起蒸不会腥。
            3.土豆，胡萝卜，香菇切成小丁，起锅放油，热后放入切好的小丁煸炒2分。撒点黑胡椒搅拌好，放入盘中备用。要一样一样的煸炒哦，好摆出样子。
            4.西兰花和腊肠分别切好备用。
            5.大米所用的水比平时少放大概三分之一，因为西红柿也会出汁。然后准备一个小碗，倒入两勺生抽，一勺酱油，适量盐，一丢丢糖，搅好后倒入锅中米饭里。               
6.将准备好的所有材料依次摆入锅中，我用的高压锅，按正常煮饭功能。饭好后开锅盖，打入一个鸡蛋，闷10分钟。最后一起搅拌均匀就可以开吃啦。
经我们家最挑剔的王先生验证，真的很好吃哦，想要好吃就不能偷懒哦
蘑菇肉丝青菜汤
用料：
150克蘑菇
100克里脊肉
适量盐
2片姜
适量淀粉
少许生抽
适量料酒
1颗白菜
做法：
里脊肉切丝，加姜丝，淀粉、料酒、生抽抓匀。
普通平菇，洗干净。
手撕成条，加盐抓匀，静置待用。
将蘑菇里的水挤干，加清水烧开。
蘑菇烧开后，小火煮2分钟，开大火，下抓匀的肉丝 ，肉丝入水，迅速用筷子扒拉散开。
汤再次烧开，下青菜，关火，将青菜压入汤中，千万不要煮，一煮菜就黄了，然后加盐调味。鲜掉眉毛……
超简单的红枣大米糕（宝宝辅食）
都知道一岁以下婴儿辅食不能额外添加糖，那么想给宝宝尝试甜的主食该怎么办？试试红枣大米糕吧，浓浓的红枣味，松松软软，我女儿超级爱的
用料：
10颗（图片中大小）红枣
150克大米粉
2.5克酵母
180克水
做法：
用料合照
红枣去核，加入180g水，用料理棒打成细腻的红枣糊，倒入大米粉中
加入酵母
搅拌均匀
将米糊倒入刷油的模具，容量达到模具7分满
放到密闭温暖的地方发酵至满模，水开后上锅，中小火蒸15分钟，关火焖3分钟
成品图
烤三文鱼头
分了两次 个烤半个
用料：
鱼头半块三文鱼
半个柠檬
克盐
勺黑胡椒
勺料酒
做法：
三文鱼头加入料酒、眼、黑胡椒腌制去腥一小时
锡纸上盆
上下火230度，烤30分钟
完成✅
莲子薏米糖水
广东师奶，日常除了煲老火靓汤，就是喜欢来一碗糖水，透心凉，心飞扬！
用料：
50克薏米
80克莲子
随意克冰糖
一把东京丸
做法：
上面的是西米，下面比较白胖的是东京丸！潮汕地区的孩纸肯定认识，现在比较少见了，制作这东西都是老一辈，工序也麻烦，基本快找不到卖的喇！夏天吃东京丸，那真的是消暑解毒，满满的儿时回忆！
水煮滚先放入东京丸，再放莲子和薏米（不要泡）冰糖，用高压锅跑气小火15分钟压熟就可以啦！

薏米我用的是福建宁化的糯薏米，口感绝对比普通薏米好多不要太多哦！马生平台那可以买到，19.9还包邮哈哈，一斤一个人的话吃到天昏地老啊…
彩虹和独角兽蛋糕
记录蛋糕~
用料：
彩虹戚风
香草慕斯
淡奶油奶油霜
翻糖独角兽
做法：
成品
成品
吃饱睡觉
彩虹总是很让人心动哈
牛肉末意面（孕妇补铁之二）
还是补铁的故事，100g左右的牛肉能够补充孕妇大量的血红素铁。这个铁的含量是大部分蔬菜的10倍以上。蘑菇、洋葱增加意面的口感～这道主食酸甜可口，从色泽上能够给人食欲，同时也能给孕妇带来很好的食欲。既补充了营养，同时也不会摄入大量的面食和米饭。
我虽然厨艺不佳，但是对食材要求很高，比如牛肉喜欢用安格斯牛肉，大家可以将食材替换。做饭确实是一个费钱的爱好。
用料：
250g牛肉馅
5勺番茄酱
1g个洋葱
80g意大利面
1勺盐
少量黑胡椒
2勺罗勒
适量香菜末
小碗水
小块黄油
做法：
首先需要准备好所有食材，按照如下步骤准备：
1.  蘑菇切片
2. 洋葱切块（记得留一点洋葱剁碎，最后摆盘用，并且生洋葱有脆脆的嚼劲，可以提升美味）
3. 将250g牛肉末用黑胡椒、盐腌制。充分按揉，使肉末入味。
4. 提前将意面倒入冷水或热水中浸泡变软。
5. 罗勒剁碎（我直接用超市罗勒沫）
切好的蘑菇用滚水焯水，然后用冷水冲一遍，沥干用来保证颜色不易发黑和滑嫩的口感。
小锅滚水煮开后倒入浸泡好的意面，盖好中火熬煮10-15分钟。同时开始操作下面的步骤。
在煮意面时，铁锅加入小块黄油，中火，待黄油融化后感受下油温，黄油由黄色转为带点焦棕色后说明油温适合。
倒入腌制好的牛肉末，中火，翻炒2-3分钟，待肉外变白变熟。
倒入准备好的洋葱和蘑菇，继续中火翻炒2-3分钟。将蔬菜与肉尽可能结合在一起，翻炒均匀。
倒入番茄酱、罗勒沫、加少许水，稍微翻炒，将酱料与食物均匀结合。
翻炒好后，酱与食物完美结合。
盖上锅盖，设置一个闹钟，小火煮5分钟。
5分钟后，关火，先撩起意面，沥水。倒入准备好的碗中。然后在意面上倒入酱料。
撒上香菜花、剁碎的洋葱，摆盘完成。
上桌启动。对于孕妇而言，这一份菜没有过多的奶酪，少量的意大利面搭配洋葱、蘑菇，一次能够摄入7mg左右的铁。
番茄牛肉煲
寒冷的冬天给自己包份番茄牛腩煲，因为比较急就买了牛肉替换牛腩，另外做的时候忘记拍照了，吃完才想起来，流程图没有拍下来，只有成品。不过味道嘛，还是可以，第一次做～日后再接再厉😊
用料：
适量牛肉
2包番茄酱
4个西红柿
2根葱
4片姜
适量盐
1根玉米
做法：
备材：将食材洗干净，把葱姜切成小块，把玉米切成小块，牛肉切成小块
起锅焯水，丢生姜，水开把牛肉丢进去，倒入料酒，把牛肉沥干净
另起一锅，烧水，把西红柿底部切交叉（以便于待会儿去皮）备好，水开把西红柿丢进去，3分钟左右就可以了，把西红柿捞出来去皮，先把两个切成小块，再将另外两个西红柿切成大块
热锅冷油，把葱姜丢进锅里翻炒爆香，将切好的小块西红柿倒入锅里翻炒，倒入少量的水小火翻炒3分钟，再丢入玉米，将水没过食材小火闷烧40分钟左右，这期间可以加入番茄包、盐，咸淡可以试尝
小火焖40分钟左右即可出锅
无油鸡米花
过年大鱼大肉吃多了，好腻，来点无油的鸡米花营养又减脂。
浪漫的午后，一盘无油低脂的鸡米花，沏上一杯醇香回甘的红茶，与喜欢的人或爱读的书一起度过轻松的好时光。
鸡肉蛋白质含量高，脂肪低，肉质细嫩，易消化，特别适合孩子、老人和减脂人群食用。鸡肉的烹制方法有很多种，煎、炸、煮、每样都能做出鲜美可口的菜品，今天我制作的这款以鸡胸肉为原料的美食，不当菜品也不当主食，而是把它制作成小零食，用于茶前饭后，也是相当惬意与美味的。
用料：
一块鸡胸肉
1匙生抽
3克盐
2克糖
30克淀粉
1只鸡蛋
60克面包糠
做法：
鸡胸肉切成２厘米左右的小块状。
加入一匙生抽。
加入３克盐，盐不能加多，后续添加的烤肉料里会有盐的成份，加多了盐，可能会导致成品过咸。
加入２克白糖。
加入烤肉料。
翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌渍２个小时左右，有条件的腌渍半日更入味。


放上三只碗，分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠，依次排放，便于后面的操作。先将腌渍好的鸡肉均匀裹上一层淀粉。
在鸡蛋液中滚一圈。
再均匀地裹上一层面包糠。
鸡肉放入烤盘，如果反复操作。
烤箱190度预热，ACA烤箱ATO-E43A具有贴心的预约功能，预约完毕会自动提醒。将烤盘放入烤箱，190度烤18分钟。
烤制完毕，即刻取出鸡米花。
低脂，美味，外酥里嫩。
成品。
【健康三餐】白菜拌豆腐丝
我老妈常做的一个凉菜，从小吃到大，家里来的客人都特喜欢吃，现在成了小龙最爱的凉菜。
一吃就哎呦哎呦地嚷嚷着想北京了。
重点是葱花要多些，能提前30分钟拌上入味最好。
身在美帝农村，买到豆腐丝就等于过年。
没有豆腐丝我直接伴白菜也特好吃，尤其是就着酱牛肉，爽口。

配料表的顺序按使用量从多到少排序。

特别有营养的，蛋白质好脂肪豆腐丝里都有了，最近看一个美国给健康蔬菜排名，居然中国的大白菜排在了第一名。菠菜啊、羽衣甘蓝都在5名开外。所以啊，要因地制宜，不一定要去追求国外什么新流行的健康食品，咱们身边就有很多健康的好吃的。
用料：
2-3大片，切越细越好的细丝白菜
一小袋原味或五香豆腐丝
1-2根小香葱，切葱花葱花
1-2大勺醋
1/2-1大勺生抽
1小勺料酒
适量，当然多些更好吃香油
适量盐
一点糖
做法：
白菜切细丝，细的好入味。
把所有材料拌在一起就行了。

尝尝味道，不够味就再点酱油、醋、香油。

腌10分钟后更入味好吃。
超香的烤馒头块
用料：
2个馒头
2勺番茄酱（烧烤酱）
2勺酱油
2勺耗油
2勺蜂蜜
适量黑胡椒
适量蒜头粉
适量盐
适量白芝麻（装饰）
做法：
馒头切滚刀 当然你想切片也可以
烧烤酱先加入两勺番茄酱
两勺酱油
两勺耗油两勺蜂蜜
适量黑胡椒和盐
加点蒜头粉比较香或者新鲜蒜头
馒头均匀涂抹烧烤酱撒点白芝麻
175/175 烤20-25min 还是要看烤箱的脾气哈
自制凉面
自制凉面
用料：
300克（基本上是三个人的量）鲜碱面
1-2根（喜欢吃黄瓜的就多放点）青黄瓜
1小把香菜
适量油炸花生米
适量腌萝卜丁
适量盐
适量香油
适量辣椒花椒油
小半勺白砂糖
适量陈醋
适量酱油
做法：
烧一锅水，水开后将鲜碱面丢入锅中煮3-4分钟（不要超过4分钟，煮久了就糊了
将煮好的碱面捞出来放入一盆冷水中再捞出来再在水笼头下冲到完全凉透后装在盆里倒入冰好的矿泉水或凉白开浸泡一分钟捞出来沥干水
在沥水的同时倒一点香油进去拌匀，可撒一点点盐
将沥干水的面倒入盆中盖上保鲜膜入冰箱冷藏【冷藏30分钟以上吃起来会更爽】
将黄瓜洗净切丝、香菜洗净切小段
将凉面从冰箱拿出来，撒上黄瓜丝、香菜、适量的盐、小半勺糖，适量的香油、适量的酱油、适量的陈醋、适量的辣椒油、萝卜丁、花生米，一起拌匀装盘即可
杨枝甘露
芒果丰收的季节怎么能辜负它呢，炎炎夏日，杨枝甘露最合适不过了～别懒了，动手吧～
用料：
500ml牛奶
150ml椰浆
5个小芒果
大半个西柚
适量西米
做法：
牛奶加椰浆一起煮滚，放一边冷却备用
水煮滚，加入西米，转慢火，不停搅拌，防止粘锅
煮大概15分钟以后，看到白点减小，关火焖
焖至看不到白点，晶莹剔透即可，然后过冷水，过筛，这样就不会粘在一起
3个芒果用料理机搅拌成泥，其余两个切成果肉，西柚把肉分离开
全部混合一起，放冰箱冷藏1小时以后即可食用
面包机海绵蛋糕
用料：
个鸡蛋4
克白砂糖70
90克面粉
10克植物油
做法：
四个鸡蛋加70克糖打发至蛋液发白，不滴落。
低精面粉过筛，用胶刮刀搅拌均匀至无干粉。
放入面包机，上面撒芝麻若干，选择烤蛋糕模式！

出炉，✌️
两分钟做好青椒碎拌皮蛋
这道菜吃起来很爽口，而且特别特别简单几分钟搞定。夏天特别适合～我家的饭桌上也是频繁会出现的一道菜啦
用料：
个皮蛋
个青椒
勺香油
勺生抽
克糖
克盐
蚝油
辣子油（不喜欢吃辣可以不放）
蒜泥
做法：
1、青椒洗干净切碎小丁放入碗中、皮蛋剥壳切块放入碗中、蒜切成泥放入碗中。    2、加两勺生抽、半勺糖、半勺盐、一勺蚝油、两勺香油（芝麻油）、两勺辣子油拌匀就可以啦～^o^是不是特别特别简单。但是味道真的很好吃，青椒碎有独特的芳香和口感！
我用的辣子油～特别香...也不太辣
鸡蛋韭菜盒子
用料：
200克韭菜
2个鸡蛋
1把虾皮
150克面粉
1/4勺香油
适量盐
1/4勺蚝油
1勺花生油
做法：
面皮--
一半温水兑一半开水 放凉到40度左右。
面粉倒入碗里，一边搅拌一边加水，水分少量多次加入，直到全部面粉粘成面团。
洗干净手，在面团上撒上一层薄薄的干面粉，用手揉面团，去除内部气泡，直到面团表面光滑。
静置20-30分钟。
和馅--
韭菜摘洗干净，切成
3-
5cm长小段。
鸡蛋打散，热锅凉油，倒入蛋液，小火加热，用筷子不停搅拌蛋液，做成金黄色蛋蓉。放凉至室温。
加入韭菜，虾皮，蚝油，少量花生油，全部拌匀。加入少量盐调味，拌匀。

制饼--
面团分成剂子，擀成圆形薄皮。
放入韭菜馅，对折饼皮，将边缘卷起捏平，捏成荷叶边。
用手轻轻拍打饼皮上下两面，压平。

烙饼--
起锅热油，稍有油烟时，放入韭菜盒子，中火煎制，成金黄色时，用铲子翻面再煎另一面。
反复多次，荷叶边饼皮的白色消失时，可以出锅。
治愈的糖醋里脊
懒人版糖醋里脊，如何用手边最简易的食材做出最好吃的饭店版糖醋里脊。零失败，手残党必入！！
天干物燥，需要一点酸酸甜甜去治愈被工作折腾的一天。
用料：
250克猪里脊
1个鸡蛋蛋清
适量姜末
100克淀粉
适量（不喜欢的可不要）料酒
适量，10g盐
可有可无，但是有更好看！白芝麻
5包（不喜欢太酸的可以适量减）麦当劳番茄酱
3盒肯德基糖醋酱
做法：
1.首先猪里脊洗净切小条，不要太大也不要太小，这样炸的时候才可以外焦里嫩。

2.切好之后放小碗里，加姜末，盐一小勺，一点点料酒搅拌腌制。

3.打一个鸡蛋只取蛋清倒入碗中，这一步是增加肉的嫩度和待会放淀粉的粘度。

4.放入淀粉，淀粉要包裹住每一块肉，这样炸的时候更均匀。（淀粉用普通生粉即可，没有的用面粉我觉得也可以）
 
温馨提示：肉处理好之后可以用保鲜膜封好放入冰箱20分钟，这样出来更好炸！

5.锅里放油，油大概能没过肉就好，家庭小灶能省就省哈哈哈。
待油锅稍稍冒烟快速放入腌制好的肉，先煎一面再翻过来如此往复几次就变成如图的效果，炸的过程中如果发现有粘连可以用筷子分开。

6.肉捞起一边放凉，锅内留少许油进行下一步操作。
7.锅内放入准备好的懒人版番茄酱和糖醋酱（并没有什么要准备的，只是撕开包装…🙈）用勺子画圆直至糖浆变稠。

8.倒入前面炸好还酥酥脆脆的小肉条，翻炒几下，待全部沾上酱汁，这个过程如果喜欢吃绵软一些的可以加入热水焖煮一下收汁再出锅。

9.因为家里没有白芝麻，还有蛋饼留下的一点点葱花（其实楼下就有卖就是懒…）

一个酸酸甜甜美味绝伦的懒人版超下饭超治愈的糖醋里脊就做成了，撒花💐👏
紫米老婆饼
据说紫米能抗衰老

方子参考淡然-微笑
用料：
#水油皮
110克中筋面粉
35克猪油
25克细砂糖
45克沸水
#油酥
40克猪油
80克低筋粉
360g#紫米馅
约200g泡好的紫米
适量（需多点 需偏甜）白糖
#装饰
1个蛋黄
少许白芝麻
做法：
将泡好的紫米电饭锅煮熟，水比正常饭少一点点，煮熟后加入白糖拌匀，要偏甜一点。紫米馅就做好了。


将110g中筋粉+25g克细砂糖+35g猪油搅拌成絮状。
然后加入45g沸水。
然后柔光滑 分成18g的小剂子。共12个
盖上保鲜膜避免干燥。
将油酥材料：80g低筋粉和40g猪油搅拌均匀，然后分成10g的小剂子。共12个。

然后把紫米馅，作出30g一个的小剂子备用。共12个。

也都盖上保鲜膜防止干燥。
拿一个水油皮，压扁 包入油酥，剩下没用到的还是用保鲜膜盖好 每包一个 也用保鲜膜盖好
全部包好完成
按照此图5个步骤操作。然后用保鲜膜盖起来。
全部完成后。
取一个，按照这五个步骤操作。
操作完成。预热烤箱170度
然后给每个刷上蛋黄液 撒上白芝麻
用很锋利的刀切口，切的深一点 能看见紫米。
烤20分钟即可。烤完了感觉长胖了一点点。
刚烤出来 不会很酥。我觉得稍凉一下变温热了再吃最好吃，这个时候很酥。
花样窝窝头
下午闲来没事 应老妈的要求蒸了窝窝头来吃
比外面买的更糯一点 很适合下午的点心呢
用料：
300g玉米面
100g糯米粉
35g白糖
3g酵母
适量温水
色拉油
做法：
将糯米粉，玉米面和白糖加入碗中。（100g的糯米粉已经很软糯，不喜太糯可适量减少）
酵母加入温水中重开，加入碗中。
充分搅拌，如果在搅拌中觉得易碎不易成团没关系 再加适量水 捏成团状 放入温暖的地方发酵45分钟。
= = 奇怪的来了 我觉得根本发酵不起来。。但是并没有影响 将大团分成若干小团 方的圆的随意啦。（包团的时候加适量水别包碎了）小花是拿磨具压得。
窝窝头团上刷少许油，入锅大火蒸八到十分钟即可。根据窝窝头大小来定。出锅的窝窝头不碎并且软糯香甜哟。
香菇酱
面条馒头杀手~
用料：
7个大的香菇
五颗蒜
一只青辣椒
一大匙蒸鱼豉油
两大匙生抽
一大匙耗油
适量盐
适量胡椒
适量鸡精
适量色拉油
两大匙甜面酱
做法：
锅中热油，放入蒜片，炒香，放入青椒
锅中放入香菇翻炒
加入生抽、甜面酱，蒸鱼豉油，耗油翻炒
倒入水，开小火，焖一会儿
放入盐、鸡精、胡椒
大火收汁
装盘，放入白芝麻、青椒点缀
轻松揉出手套膜
担心面包机揉面不够到位，手工揉面又太累，

不妨尝试面包机+手揉的组合，

让你轻轻松松揉出手套膜

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以下材料以君之的「蜜豆墨西哥包」（四个的量）为例
若要做其他面包，可把对应材料放入面包桶内
用料：
150g高筋面粉
15g奶粉
1／4小勺盐
30g糖
一小勺干酵母（耐高糖）
15g鸡蛋
70g水
15g黄油
做法：
所有材料（除黄油）放入桶内，建议液体在下固体在上，盐、糖和酵母不要相互接触到
启动【和面】功能，我用的是东菱面包机
当和面时间剩下10～15分钟的时候加入黄油（相当于手工揉面的后油法），具体时间根据面团柔软度判断
揉面结束后取出面团查看扩展程度（此时已扩展至7，8分），揉面台撒少许面粉继续揉面5-8分钟左右揉至完全扩展，若面团粘手可抹少许油
揉面完毕，进行发酵
成品
蚝油鸡丁炒杏鲍菇～太阳谷菜谱
蚝油鸡丁炒杏鲍菇非常好吃，操作很简单。主要食材是鸡丁和杏鲍菇，调料是蚝油，辅助食材可随个人口味添加，我在这个菜谱中放入了胡萝卜和豌豆，其实放入土豆、青椒等食材也特别好吃。最这道菜最关键的是要把杏鲍菇煸炒一下，煸炒至干香，这样杏鲍菇才能吸足蚝油和鸡丁的味道，令杏鲍菇鲜上加鲜，吃起来还Q弹。
用料：
160克太阳谷去皮鸡腿肉丁
1个杏鲍菇
30克胡萝卜
50克豌豆
少许白胡椒粉
1小勺白糯米酒
适量盐
适量油
1小勺酱油
1勺蚝油
各5克葱姜
少许白胡椒粉（腌肉用）
1勺白糯米酒（腌肉用）
少许生抽（腌肉用）
1勺淀粉（腌肉用）
少许香油（腌肉用）
做法：
准备好食材。
鸡肉选择鸡大胸、鸡小胸、鸡腿肉都可以，鸡大胸比较柴，鸡小胸过于嫩，鸡腿肉嫩滑。 我选择的是无骨去皮鸡腿肉丁，我最喜欢这个口感。
将鸡腿肉丁提前鸡冻。
放入少许的白胡椒粉、少许的生抽、1勺的白糯米酒、1勺的淀粉、少许的香油，将它们充分抓 拌均匀，腌制10分钟备用。
豌豆剥皮，胡萝卜切成丁。
小香葱切成葱花，姜切成末。
杏鲍菇清洗干净，切成骰子大小的丁。
热锅凉油，放入杏鲍菇丁煸炒，煸炒约1～2分钟，至杏鲍菇水分析出，盛出备用。 杏鲍菇提前煸炒一下析出水分是为了更好的入味。煸炒杏鲍菇时只需要滴入1小勺的油即可。
将胡萝卜和豌豆炒至断生，盛出备用。
热锅凉油，爆香葱花和姜末，放入鸡丁，炒至变色，放入少许的白胡椒粉。
沿锅边烹入1小勺的白糯米酒。
放入1小勺的酱油和1勺的蚝油。
翻炒均匀鸡丁后放入杏鲍菇和胡萝卜、豌豆。
翻炒均匀，加少许盐调味即可。
成品图。
成品图。
成品图。
深夜腊肠冬菇蔬菜面
用料：
10朵小冬菇
半条腊肠
几片蔬菜
半截大葱
4片姜
一个面
2颗红枣
做法：
冬菇切片，腊肠切片，姜切成姜丝，大葱切丝，红枣去核，蔬菜掰开。
冷锅热油，将姜丝，腊肠，冬菇下锅炒，加小许盐和酱油。
煎炒一下就盛好，备用。
准备一锅冷水，将蒜和红枣放进去，盖盖子煮开。
水开之后下面。
然后将刚才炒好的冬菇腊肠姜丝倒进去。
加大葱丝。
加少许糖和盐。
准备好装面的碗，倒些许麻油和酱油。
然后将面盛入准备好麻油酱油的碗里，大功告成！
东北酸菜炖五花肉！
总是听东北的朋友提起这个菜，于是问来了做法在家试试，做起来还是很简单的！味道一级棒！
用料：
克酸菜
克五花肉
片姜
勺生抽
克盐
做法：
准备好最基本的材料！
冷水下锅五花肉，加入生姜去腥，煮沸的时候倒一些料酒，煮到可以用筷子戳穿就煮好了！留一碗水备用。
冷水过肉，将肉切成片备用！
酸菜拿水洗一下，挤干水分待用
锅内倒油，加入姜和蒜，爆炒一顿以后倒入酸菜炒几下，然后倒入刚刚留的一碗肉汤，煮10分钟。
煮好以后更换炖锅开始加入猪肉开始炖！
搅吧搅吧，炖30分钟！注意火候！20分钟左右的时候倒入两勺生抽，加入两勺盐，怕咸了可以少放一点。
可以开吃啦！
泰汁青柠泡凤爪
用料：
1斤鸡爪
200克生抽
60克糖
160克白米醋
5克麻油
30克辣椒油
10克花椒油
20克料酒
1个柠檬
5个指天椒
5瓣蒜子
5个小青桔
做法：
柠檬切出3、4片放一边，剩余的柠檬切开挤出汁，柠檬皮不要。小青桔切半，挤出汁，皮留用。指天椒切小段，蒜子拍裂。
锅里放入清水，煮至沸腾，加入鸡爪，水需没鸡爪；加入额外准备的100克白醋，转中小火泡鸡爪12分钟。捞出鸡爪放在流动的冷水下冲15分钟左右。
将生抽，糖，白米醋，麻油，辣椒油，花椒油，料酒混合均匀，加入柠檬汁，指天椒，蒜子和小青桔，加入切小块的鸡爪，在上面盖三四片柠檬片，保鲜膜封起放冰箱浸泡一夜。
咖啡鱼丁
夏天喜欢清爽的菜，加太太乐鲜鸡汁令菜式更美味
用料：
三块咖喱鱼块
100克青豆
100克玉米粒
50克淮山粒
适量太太乐鲜鸡汁
小许盐
小许油
做法：
将玉米粒，青豆，淮生飞水，热锅加小许油，加鱼块，所有材料大火快炒5分钟，加入小许盐，太太乐鲜鸡汁，上碟
加入烘好的松子，就可以开吃了
土豆炖牛肉
用料：
1000克牛肉
3个土豆
5段葱
3片姜
6瓣蒜
1勺盐
1勺白糖
2勺酱油
1勺豆瓣酱
1勺蚝油
3个大料
做法：
牛肉切块加凉水煮开，扔掉血水
加葱姜蒜 大料  盐  白糖  酱油  蚝油  豆瓣酱 腌制20分钟
加温水，没过肉，高压锅上气后炖30分钟
加土豆块炖5分钟
喜饼
用料：
350克面粉
3个鸡蛋
50克花生油
50克白砂糖
5克酵母
20克温水
做法：
将所有用料放入容器中用筷子搅拌至无干粉（用筷子先搅拌，这样手不会粘答答的）
揉至三光（盆光.面光.手光）因为面粉中有掺油很容易揉搓，表面有凹凸是因为我用拳头压的。
发酵至二倍大，约一小时后取出，排气分成12份，50克一个。
取一剂子揉l搓成圆面团，这一步是饼子呈圆形的关健。
然后用擀面杖换着不同方向将圆面团擀成圆饼坯。
长这样的圆饼坯，做的过程中面团和饼坯都要用保鲜膜或是湿毛巾盖住，以免风干。
依次全揉搓好后放入铺有烘培纸的烤盘中，包裹上保鲜膜饧20分钟进行二次发酵。
二次发酵好放入预热烤箱150度烤15分钟，后翻面再烤5分钟。
松软香喷喷胖嘟嘟的喜饼出炉啦🥰
来一张横切面的，虽炒了馅料，但我是啥也没放空口就吃了三个。
再来一张！
夏威夷水果拼盘
炎炎夏日 让它带给你眼前一亮的清爽
用料：
两个奇异果
一个香蕉
若干草莓
若干樱桃
做法：
香蕉从中切开 并切小段 作为树干
奇异果去皮 切薄变 摆放成树叶的形状
草莓去蒂 摆好 可以放点樱桃点缀 完成拉
私房熏鱼
我实在不知该起什么名字 这个熏鱼的方法的确是妈妈家里家传的 叫"家传熏鱼"的话又觉得有种一条鱼从外公的外公那时起吃到现在都没吃完的感觉。。(-_-) 那就叫"私房熏鱼"好了~

从小 每年过年的时候 外公都熏上整整一盆鱼 那种鲜而不腥 肉嫩骨酥 混合着多种香料的味道 绝对是小时候每年都期待的
外公去世以后 妈妈开始接手了这一活计 妈妈做的熏鱼也好吃到飞起 但总觉得外公做的有种老作坊的味道 好像带那么一点儿烟熏的风味 也可能 这只是美好回忆带给人的错觉

* 鲅鱼即马鲛鱼
用料：
一条鲅鱼
一个硬面馒头
八角
花椒
十三香
糖
半杯高度白酒
老抽
盐
做法：
硬面馒头对半切开 放在干燥通风处风干至少半天
鲅鱼处理干净 切成厚约1.5cm的片 处理鱼的时候 可以从鱼鳃那里将鱼的内脏扯出来 这样不必剖开鱼肚 剖开鱼肚的话会影响卖相 鱼块也可能会散 另外 用未完全解冻的鱼身还比较硬的鱼 切块会比较好切 切出来也比较工整
待馒头风干好 用锯齿刃的刀之类的工具 将馒头刨成细细的馒头屑 像面包糠一样细比较理想 我用的是三能的奶酪刨 特别顺手 刨出的碎屑比较细
将每块鱼块均匀地裹满一层馒头屑 裹馒头屑的时候 鱼必须完全解冻好 不然会不粘
锅里入适量油 烧热后入鱼块炸至金黄 一次不要炸太多 以免影响油温
倒掉剩下的油 将锅洗净 倒入估计能刚好没过鱼块的水 在水里倒入八角、花椒和十三香 大火煮滚后继续中火煮至香料的味道释放出来
将炸好的鱼块倒入锅内 依口味加入适量盐 糖 老抽 倒入半杯高度白酒 盖上锅盖中火炖煮15~20分钟至大部分汤汁收干
用筷子将鱼块全部贴到锅壁上(如图) 转成细小火慢慢舔着锅底 直到剩余的汤汁收干 鱼块里多余的水分被熏干 风味更加浓郁 这样就做好啦
趁热吃或放凉后都非常好吃 而晾凉后盛装好的熏鱼 放在阴凉处可保存好多天 随吃随取
圣诞花环曲奇
用料：
130g黄油
60g糖粉
15g奶粉（用的德运）
160g低筋粉
40g玉米淀粉
一个全蛋液
20g淡奶油或牛仔（觉得偏硬再加）
10g抹茶粉
糖霜
8g蛋白粉
130g糖粉
15ml凉白开
做法：
黄油室温软化到用手可以揉捏，加人糖粉，奶粉，搅拌均匀后打发志发白
分三次加入全蛋液，搅拌均匀
加入过筛后玉米淀粉，低筋粉和抹茶粉，搅拌均匀
八齿裱花嘴。如觉得太厚不好裱花，可添牛仔或淡奶油
烤箱预热，上下管放中层180度烤15分钟，10分钟以后放锡纸避免上色
糖霜，将水、蛋白粉、糖粉混合，打蛋器搅拌后即可，放入裱花袋挤到曲奇上。再放上小饰品或者坚果
（假装）鲍鱼汁鸭掌
我家这边有家酒楼做这个菜特别好吃，小时候有机会就去只吃这个菜，软软糯糯的，汁水浇饭超好吃！
用料：
1勺蚝油
五片姜
2勺酱油 老抽 
随便克鸭掌
2个杏鲍菇
三分之一朵西兰花
做法：
假鲍鱼来咯  杏鲍菇切厚片，横竖花刀
我怕油，没有直接炒，先过过水
西兰花过水
鸭掌过水（放姜片、料酒哟
之前过水的杏鲍菇，一定要把水份挤出来再下锅
炒过的杏鲍菇放入砂锅（注意楼下那一步，图片顺序错了）
爆炒一下姜蒜放入砂锅垫底
蚝油 老抽  酱油调汁（可以加料酒或者水调稀一点）
把鸭掌倒入油锅稍微翻炒一下，倒入一半酱料，半杯水
中火闷煮15分钟（不需要煮烂）
倒入砂锅，倒入剩下的酱料   大火煮沸，小火焖20分钟，我水放少了，汤汁就没多少，但是最后的汤汁有了鸭掌的胶原蛋白，不需要淀粉就是非常粘稠的
#我想和你一起吃早餐#
“每天睁开眼最幸福的事就是你在身边，做好早餐和你一起吃～”
尽管现在异地
一个人也要好好吃早餐
等到生活到一起的时候
我就能每天变着花样给你做早餐吃啦～
用料：
谷物
蔬菜水果
肉类和蛋
奶类
做法：
早餐是一种生活态度
一人食变二人食
等你一起吃早餐
什锦炒杂粮饭
前几天剩的杂粮饭 加上蔬菜鸡胸肉炒一下 简单又别有一番风味（用料可替换 鸡胸肉可不要 杂粮饭配合鸡胸肉 蔬菜 减脂期间也可享受哦
用料：
一碗杂粮饭
适量鸡胸肉
三个香菇
1/3块洋葱
30g玉米粒
1/5根胡萝卜
1/5块青椒
两勺蚝油
一勺生抽
1/2勺（可不要老抽
适量黑胡椒
做法：
蔬菜洗干净切好备用
鸡胸肉用黑胡椒 食用油腌制15分钟
热锅放少许油 下洋葱炒香
后放入蔬菜粒 加两勺蚝油 适量生抽老抽调味 盛出备用
腌制时的食用油足够 将鸡胸肉丁倒入锅内翻炒变色后加入蔬菜粒 炒一分钟使鸡胸肉入味放入米饭 数量翻炒 盛出
可以不放老抽 我放多了有点咸 颜色也深
烤冷面超级简单版
疫情期间基本告别外面的美食，但长时间不吃，好像少点啥😂自己买了点烤冷面皮，虽然缺少点外卖埋汰的味道，少了点灵魂🤣但味道还是不错哦
用料：
1张冷面面皮
1个鸡蛋
1根（我用的台湾烤肠）火腿肠
适量蒜蓉辣酱
适量香菜
适量（可根据自己喜欢添加我嫌麻烦切还辣眼睛🙈没加）洋葱
适量糖
适量葱
一点点油
适量白芝麻
适量金针菇
做法：
就拍了一张照片，所有流程都写一起吧😀我用的电饼铛，1、电饼铛调整下盘加热，刷上一层食用油等温度大约五分热的时候放入冷面皮，同时在饼铛边缘一侧放上烤肠、另一侧放上金针菇，2、面皮儿上打一个鸡蛋，均匀摊平在面皮儿上，3、待鸡蛋半熟后翻面，鸡蛋面朝下，4、可适量加一点点清水，防止饼皮儿太干，5、然后朝上的饼面放上醋，糖，在刷一层蒜蓉辣酱将煎的差不多的肠切开两半，金针菇和肠放到面皮上面，放上香菜6、然后卷起放入盘中，在表面再刷一层喜欢吃的酱，我刷的蒜蓉辣酱，7，可以选择用干净的剪子煎成小段，也可以用小的刀切，这样不容易散，然后撒上白芝麻。
黑糖姜茶（破壁机款）
用料：
40克黑糖
40克姜
2颗红枣（去核）
8粒花生
1000毫升水
做法：
将所有东西秤取后，倒入破壁机中。
我的是九阳破壁机，选择滋补糊。
坐等。。。
由于不喜欢饮品味道很重，东西放的不是很多。
至于为什么放花生，是因为花生有点多。不喜欢的可以不放。
除夕大餐 腐竹羊排煲
跟着美食台学的一道菜，咨询过老妈，改良了几个步骤，绝对征服我老公！
用料：
600克羊排
适量油炸腐竹
7~10g冰糖
2块红腐乳
各10g豆瓣酱、柱侯酱
适量酱油耗油
150g马蹄
一小碟白醋
适量姜蒜葱苗
适量二锅头
做法：
首先，推荐大家到进口超市去买这个羊排，切得超级整齐，味道也不是太膻！
配菜调料一览
处理羊肉（美食台法）：干锅入羊肉，炒至微黄，放入冷水和醋，煮开后洗净。
处理羊肉（我妈方法）：放冷水、羊肉、花椒，煮开后出一些血水，洗净。
我怀疑几粒花椒能去除羊骚么？于是，我背叛了我妈，用美食台的方法了……顺手用了韩式苹果醋，效果一般，劝大家还是老老实实用白米醋吧
油锅放入姜葱蒜，放入柱候酱、豆瓣酱炒酱。葱是那种蒜苗，特别香，不是小葱也不是大葱！哎，曾经我电话指导我的老乡w同志购买蒜苗，但是还买错成蒜薹。此物无法用言语表达清楚。
放入洗净的羊肉，放白酒炒香（美食台没放白酒，我建议放），然后放水没过羊肉。
放入冰糖和腐乳。
把腐乳捣匀，加盖，大火沸腾后中火煮20分钟。
20分钟后，汁水收了一大半！我吃了一口羊肉，硬的！全部倒入高压锅！
美食台没有的步骤：高压锅！我觉得很有必要！
高压之旅结束后，再回铁锅。我尝了一口，觉得味道偏甜，颜色偏淡，所以加入老抽和盐再调整，加入马蹄。
待味道调整好，再加入腐竹，让它吃饱汁水。
撒入蒜苗叶，翻炒两下，装入小砂锅，厉害啦！就在当天中午，我老公竟然竟然偷吃了一半！这是大年夜的家宴啊！我吼啊啊啊啊啊……大年初一还要拿剩下的汁水炒白菜吃，这到底是有多爱啊╭(╯3╰)╮
蒜蓉蒸金针菇
家里的小朋友挺喜欢金针菇的，以往对金针菇的做法都局限于打边炉，煮肥牛锅等，炒牛肉等，偶然在微博上看到一个喜欢的博主介绍了这个吃法，最近试了一下觉得很不错，记下来当家常菜谱
用料：
两盒即两把金针菇
10瓣大蒜
2根小葱
2勺生抽
1-2克盐
1勺蚝油
一点点鸡精
1扎粉丝
做法：
准备好食材
金针菇去蒂洗净，蒜切碎，葱切碎
粉丝冲洗后用冷水泡一下，锅里烧热水下锅煮熟
捞起沥干水后铺在盘子上
金针菇铺在粉丝上
热油下葱末蒜末炒香，不要炒焦了，会有苦味
把生抽，蚝油，适量盐，一点点鸡精加进去煮成酱料
淋在金针菇上面，锅里水烧开后放进去蒸8分钟
完成
竹荪老鸭汤
老妈给我寄来了新鲜的竹荪，一直想念这个味道。这道汤超级简单、美味，15分钟左右就可以完成了，开始行动起来吧！
用料：
20G竹荪干
300G鸭肉
2Ｇ盐
4Ｇ姜
5Ｇ料酒
1000Ｇ清水
少许味精
做法：
竹荪干取出清水泡发，清洗干净，换水两次后，备用。
鸭肉切块，沥干水分
鸭肉放入开水中，约5秒后，取出沥干水分。
将1、3、一起放入高压锅中，加入姜片、料酒、盐、水1000Ｇ，盖上高压锅，温度210度，待排气阀开始喷气后，计算时间，8分钟.
关火后，待气全部排除，打开高压锅，加入少许味精，盛入碗中，就可以美美的喝起来了，怎么样，是不是很简单，大家快行动起来吧！
蛋黄饼
天天要做的，建个菜谱吧。
用料：
2蛋黄黄
1全蛋 
90g面粉
30g糖
2g泡打粉
做法：
蛋白与蛋清分离
蛋黄加入单，滴入柠檬汁，分三次加入糖，打发
面粉过筛到打发的蛋液中，搅拌
挤烤盘上，170度上下火。置于上层，烤20分钟
部队火锅
用料：
1片芝士
4片肥牛片
三分之一块豆腐
适量金针菇
一袋韩国炒年糕酱
三半蒜
一半洋葱
一袋韩国速食面
一个鸡蛋
适量鸡汤
适量鱼丸蟹棒
适量小香肠
四分之一卷心菜
适量其他青菜
半袋年糕片
做法：
把蒜切片，洋葱切条，卷心菜切丝备用
锅里放入少许油，把蒜炒香，放入洋葱炒香，倒入鸡汤，把韩国辣酱倒进去
分别放入卷心菜，香肠，鱼丸，蟹棒，金针菇，豆腐，年糕片，速食面，肥牛片
放上一片芝士，打上鸡蛋，开锅即可食用
快手电饭煲版煲仔饭
一个人在家的周末，做个快速，简单，味美的煲仔饭
用料：
半根香肠
一杯（泰国米）大米
半勺生抽
3克（一丢丢）糖
几根葱
适量（根据自己喜好加入）腊肠
半勺酱油
做法：
大米洗干净，加水浸泡20来分钟，（这一步灵活运用，也可不泡:)开启电饭煲煮饭模式
待饭煮到快干水的时候，放入香肠腊肠，煮熟后，第二次启动煮饭模式，这时候打入鸡蛋🥚（第二次煮的作用，保证香肠煮熟，鸡蛋不会煮太老，饭会煮出锅巴）
调煲仔饭盖浇汁——花生油少许，猪油少许，蒸鱼豉油少许，生抽老抽各少许，加一丢丢白糖，搅拌均匀
电饭煲第二次煮饭结束后，打开锅盖，把汁沿锅边均匀淋下去，撒点葱花，盖上盖子焖一会
搅拌搅拌，出锅！
开胃酸辣汤
百喝不厌的一款汤，简单好做，食材随意，只要突出酸辣特点就OK啦～～
用料：
1盒嫩豆腐
适量干木耳
适量干黄花
1个鸡蛋
适量水淀粉
3汤勺醋
1汤勺胡椒粉
1汤勺生抽
做法：
黄花木耳泡发
木耳摘去硬根洗净切丝，黄花中间切一刀
豆腐划小块或小条
水淀粉备用
鸡蛋打散
汤锅加水放黄花木耳烧开
水开后加水淀粉，等烧开后先调味：生抽、胡椒粉、盐、醋，调好后加入豆腐
再次烧开后淋入鸡蛋液，稍煮片刻关火出锅☺️
金黄诱人😍
海南冬瓜薏
百度百科:冬瓜薏（又称冬瓜伊、冬瓜亿），属海南本土特色小吃之一。常作于海南清补凉配料。甜度适中，口感Q弹、嚼劲十足，外观可爱，备受海岛人民的青睐。
  因个人十分喜欢吃Q弹的冬瓜薏，在家这边的市场没有卖，所以自己摸索，失败了几次以后，终于成功了。
用料：
适量木薯淀粉
少许刚烧开的水
做法：
取适量的木薯淀粉（做多拿多，做少拿少），加入少许刚烧开的水，然后用筷子搅拌，随后用手进去和面，如果粉明显多，可再加少许热开水。
将其揉成面团状，需要注意的是，有时候揉出来的面团很容易碎，这是加热水没加好。揉成功的面团是不容易碎的，可以将其揉搓成长条状，再用刀切成小块。如果是失败的面团，一搓就碎，那就得辛苦一点，慢慢捏成想要的大小了。
切好之后
锅中水烧开后将切好的小块面团放入。小火慢煮至少15分钟，注意搅拌。煮好后关火，盖紧盖子焖10-15分钟。（如果喜欢很韧的，直接出锅也行）
随后捞出来过冷水。（里面还混杂了几颗西米露）
最后可以加入绿豆汤一起吃。