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山药红枣糊  宝宝辅食营养食谱菜谱
适宜月龄：10+
暖心一岁之前也有过几次便便稀、拉肚子的情况，我都没给她吃过药，辅食里添加两次山药保准便便正常。六七个月的时候把蒸熟的山药加点配方奶打成糊，小朋友吧唧吧唧能吃小半碗。十个月以后不爱吃没有味道的纯山药糊了，我在会里面加一两个小红枣，增加点淡淡的甜味，小朋友吃得更欢了。  

***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。

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用料：
100克山药
15克红枣
200克热水或冲泡好的奶粉
做法：
准备食材。

我用了4个小灰枣，很小，做出来有淡淡的甜味。如果宝宝比较小，可以减少枣的用量，过甜的食物容易影响宝宝的味觉。
山药去皮切成小块。

山药的黏液中含有生物碱，容易导致过敏。去皮切块的时候尽量戴手套，过敏起来很痒很难受。
山药块和红枣一起放入蒸锅中蒸12分钟，蒸到山药熟透，用筷子轻轻一扎就透的程度。
蒸好的红枣剥皮去核。

红枣的皮比较硬，很难消化，给宝宝吃一定要去皮。蒸好的红枣很容易去皮。
把蒸好的山药和去皮的红枣倒入料理机中，加入200克热水，搅打细腻就可以喝了。

热水也可以换成温热的配方奶
清甜顺滑，入口全是红枣的香味，好喝极了。

妈妈可以多做一些跟宝宝一起喝，山药和红枣的搭配很养人呢。
家庭版酸辣粉
喜欢吃各种酸酸甜甜辣辣的美食，家庭简易版酸辣粉，我做的口味比较重，您可以根据自己的喜好，对调料用量进行调整，适合自己就是最好的！🌸简单便捷，随馋随吃😋做起来吧！
用料：
我用了好多根，看您的喜好香菜
2勺醋
1勺酱油
80克红薯粉
1根葱
3勺生抽
半小勺糖
少许即可，看您的喜好盐
一勺油
半勺香油
1片姜
8个干辣椒
1瓣蒜
做法：
准备原料，家里普通的红薯粉即可。
根据自己的口味准备好青菜，我用了一大把香菜，您也可以用小油菜，小菠菜～
红薯粉冷水下锅煮5分钟左右，这中间可以去调汁。
1勺酱油，2勺醋，3勺生抽，葱姜蒜切片，半勺香油，糖少许，盐少许。
把煮好的红薯粉和青菜过一下开水，再盛到调好的料汁中，这样吃起来口感不粘，更爽滑。
根据自己的喜好，烧辣椒油。我因为第一次辣度不够，连烧了两勺才满意😃
把辣椒油焦在粉和菜上，稍微加点汤，有鸡汤或者骨头汤最好，我没有，直接加的开水😃味道也不错哦！
鸭架汤（奶白）
烤鸭大家都爱吃，鸭架大家千万不要扔，鸭架汤会让你鲜掉眉毛！
用料：
1只烤鸭鸭架
1根小葱
2根香菜
3片姜
3克盐
1勺料酒
1勺黑胡椒粉
做法：
锅中放热水（热水熬出的汤比冷水白），烧开加入鸭架、1勺料酒、姜丝、葱丝！
汤开后撇出浮沫浮油，加入盐小火焖煮30分钟！
汤熬好后出锅时加入1勺胡椒粉、香菜、枸杞即可！
胡萝卜蛋炒饭
简简单单方方便便
用料：
1根胡萝卜
2个鸡蛋
一根肉
2碗米饭
少许盐
1勺酱油
半勺耗油
做法：
胡萝卜切丝
肉切块
酱油和耗油搅拌，再和隔夜米饭搅拌
鸡蛋打散，加盐或鸡精
热锅倒油，先炒胡萝卜，后加肉炒
胡萝卜丝和肉装在盘里备用
倒油，八分热后，煎蛋
鸡蛋半熟，倒入米饭，翻炒
最后，倒入胡萝卜丝和肉翻炒，出锅。
香菇牛肉酱～怒吃一大碗米饭
过年老妈给带了好多牛肉～实在吃不完～想做一些酱保存起来～拌饭拌面加馒头都可以～还可以做炒饭或者做牛肉烧卖、麻婆豆腐做调料～
用料：
食材部分
干香菇
牛肉粒
洋葱
鲜香菇
黑芝麻
麻辣花生
调料部分
豆瓣酱
黄豆酱
老干妈
十三香
糖
牛油火锅底料
食用油
牛肝菌油
做法：
所有食材切碎～
1. 想吃到大粒的酱可以把牛肉、香菇切的稍微大一点；
2. 香菇我选用的是一半鲜香菇、一半干香菇～鲜香菇取其肉质肥厚～干香菇取其香味～泡发香菇的水不要倒掉；
3. 洋葱切小沫沫～等会要把洋葱炸成金黄色葱干～所以要切细一点～
热锅冷油～小火慢慢炸洋葱末至金黄干酥～然后加入香菇、牛肉一起煸香～
加入各种酱和捣碎的麻辣花生～
加入预留的香菇水～卤牛肉的汤汁～糖～小火慢熬～收汁后加入芝麻～
装瓶～好吃！刚拌了碗米饭～赛过店里台湾卤肉饭的酱～自己喜欢甜口～加了比较多的糖～辣放的少～喜欢辣的可以多加辣～更下饭更香～
芋头饭
豆子饭，芋头饭，咸菜饭，盖菜饭，包菜饭都可以参考此做法
用料：
180g槟榔芋
4朵干香菇
半斤五花肉
随便抓几粒干贝
2只虾干
一根小芹菜（小葱也可以）
1.5杯大米
适量酱油
一片姜
适量盐
适量料酒
做法：
五花肉，肥的单独切出来，炼油用。
槟榔芋切块，一定要粉的芋头，那种小芋子不行
虾干，干贝干，香菇干泡水
芹菜切段跟姜切粗丝，喜欢吃葱的，可以把芹菜换成葱
肥肉+一点水，开大火煮开，煮到水快干了，转小火炼出油
炼到这样就可以了，油清清的
把肉po 子跟油分开装出来，炼好的肉po子回头要加进去的，油不要全倒出来，锅里留一些油
把瘦的部分放进去炒，中小火，如果又出油，就舀起来，油不要太多
把泡好的干香菇剪成小块，泡好的虾干剪成小块，干贝捏碎，还有姜加进去一起炒香，中小火，要炒到有香味才可以
上一个步骤炒香后，把芋头加进去一起炒，炒到芋头边边有一点点熟，不要炒太久了
把大米、炼油后的肉po子加进去炒，加点酱油，盐巴，一点点料酒，中小火炒，因为大米淘洗后有水，炒到水干后再炒个几分钟就可以了
把泡香菇跟泡虾的水加进去电饭煲一起煮，按煮饭键，水要比平时煮白米饭少一半。如图这个量够了
熟了，加芹菜/葱进去，搅拌几下可以吃了
冷藏发酵的迷你硬式面包
方子来自《冷藏发酵面包轻松做》

适合上班族的一款冷藏发酵面包~ 不用怀疑，真的只用1克酵母！
早晨七点左右揉好面团，放入冰箱发酵12小时，下班后花费不到30分钟时间分割整形，之后再发酵和烘烤，九点之前就做好了第二天的早餐面包呢！

冷藏发酵有助于筋度产生，最开始揉面不用揉出膜，揉到光滑即可

步骤图可参考：http://www.xiachufang.com/recipe/100104475/
用料：
200可法国面包专用粉/高筋面粉
4克（可减少）盐
4克砂糖
1克（1/4茶匙）干酵母
136克水
做法：
制作酵母液：把干酵母倒进水里，搅拌至酵母溶解
将其他所有原料放入盆中，混合均匀，倒入酵母液，用刮板以切拌的方式混合，直到没有粉末残留
等面粉聚集成团，放下刮板，将面团取出放在案板，用手揉面，直到面团表面光滑。
不用揉出膜，揉到表面光滑即可
将面团放回盆中，盖上保鲜膜，在室温下发酵30-60分钟（夏季30分钟，冬季60分钟，春秋约45分钟）
之后将面团排出空气，将面团放入冰箱，盖上湿毛巾，发酵12-15小时，直到膨胀至2-2.5倍大小
发酵完毕后取出面团，排出空气，分割成4等份，揉圆，松弛10分钟
之后将4块面团整形成橄榄形，放在烤盘上，在面包表面撒上高筋面粉（额外分量）
将面包发酵40-50分钟（在约35度的环境下）
烤箱预热220度。
用刀子在面团表面割出一道划痕，深度约5-6毫米，在面团表面喷上水雾。
放入烤箱，烘烤15分钟即可
芋头红烧肉
芋头绵软滑嫩营养丰富，红烧肉香气逼人，一道老少皆宜的家常菜，学起来吧！
用料：
半斤五花肉
半斤小芋仔
2个八角
4个蒜瓣
3个（根据个人口味）辣椒
2勺酱油
2勺白酒
半勺盐
少许鸡精
少许姜
半勺白砂糖
做法：
芋仔对半切，五花肉切块，把多余全肥的肥肉切片另外备用。
备用少许肥肉倒入锅中待油榨出，加白糖炒化，倒入五花肉炒至八分熟。
加入芋头继续翻炒，2分钟后加入酱油，芋头变色后再加入八角、蒜瓣、姜片，2分钟后加入白酒炒出香气。继续翻炒5分钟。
加水没过芋头，水开后放盐，鸡精，焖煮至汤汁几乎被吸收即可。
百香果蜂蜜柠檬
夏季做了百香果蜂蜜柠檬，随便一杯加冰就太爽了吧，简直和外面买的水果茶一个味道！！
用料：
2个柠檬
5个百香果
根据层数来定蜂蜜
根据层数来定冰糖
做法：
准备一个密封罐，我这个是500ML的，洗净晾干，全程都要无水操作
把买来的柠檬先洗净用盐反复搓洗，一定要搓洗，不然会有点苦，百香果切开将果汁装入无水的碗中备用，柠檬切薄片
接下来是装瓶，先用蜂蜜打一层大概1CM的底，然后一层柠檬，一层百香果，一层冰糖，在一层蜂蜜，就这样一步一步叠加，要注意的是蜂蜜一定要没过柠檬，冰糖一定也要铺满一层，这样出来的味道才浓
密封，放冰箱冷藏大概2-3天就可以了，每次想吃就挖几勺根据自己喜欢的味道放多放少再加入冰水就好啦❤️炎炎夏天来杯百香果柠檬才爽呀！
乐仔小馒头
不会失败的小馒头，做这个就是满足小朋友一起做饼干，把面当作橡皮泥捏，帮忙打杂不断添乱的各种念头！
用料：
20g面粉
30g糖份
20g奶粉
40g黄油
1个鸡蛋
150g淀粉
做法：
所有粉类过筛。
鸡蛋打散，黄油融化成液体，加入粉类。
揉成光滑面团，如果湿适量加面粉。
取少量面团揉成手指粗细条，切成小剂子。
揉成小球，放在烤盘上。一定要留间隙，烤时会长大。
入烤箱，上下火180度，10～15分钟。
开吃咯，一口一个，入口即化！
小鱿鱼肉末卷
用料：
小鱿鱼
猪肉
葱花
酱油
麻油
鸡蛋
鸡精
做法：
将猪肉绞成泥，下鸡蛋，酱油，麻油，鸡精调味，在放些葱花。
将肉末塞到小鱿鱼身里摆好盘准备下锅蒸。
将生姜切片摆在鱿鱼上，待锅里的水煮开了再将鱿鱼下锅蒸5～6分钟就可起锅。
最后按个人口味，也可淋上热油也可不淋。
烧老豆腐
作为一个长到18岁前都没吃过豆腐的人来说真的get不到这东西的美味！后来被同学安利了学校门口的臭豆腐，尝了一口觉得也太好吃了吧…后来也就只吃臭豆腐😂
       直到去年看到这个豆腐的做法，看人家的图片真的太吸引我了，决定试试。不好吃反正还有老公喽…所以怕啥，就大胆做吧！做好之后尝了一个，真香😍
用料：
1块北豆腐
1勺生抽
少许盐
油
2－3个鸡蛋
少许葱姜蒜干辣椒
一勺勺豆瓣酱
1勺耗油
少许糖
做法：
锅中烧水，水烧开后放豆腐，一点盐进去煮2－3分钟，这样可以让豆腐更紧实一些
煮豆腐的时候可以把葱姜蒜干辣椒切了，顺便把酱汁调了(酱汁：生抽耗油各1勺，加少许盐、糖，加点水)
我一般水是加到半碗左右
豆腐煮好捞出清水冲一下，然后切成小块！锅中烧油，油热放豆腐煎成两面金黄
碗中打2－3个鸡蛋，加一丁点盐(别加太多)搅拌均匀后浇入锅中煎好的豆腐上面，每块豆腐上都有鸡蛋液就更好啦！
烧好后盛入碗中备用
锅中烧油，放葱姜蒜干辣椒爆香，然后加入一勺豆瓣酱(爱吃辣可以多放点)炒出红油，倒入豆腐翻炒一下，然后倒入调好的酱汁
最后倒入水淀粉勾芡，装盘撒上葱花！
牛蒡牛肉卷
用料：
牛蒡
牛肉
烧烤酱
姜末
做法：
牛蒡去皮洗净，煮锅加水，煮熟牛蒡―――我习惯用筷子插一下，容易插透就是熟了。切成比牛肉片的宽度略短的小段儿（当然，略长也是可以的啦，随个人喜好吧，我喜欢把牛蒡全部都包起来的感觉）
一片儿牛肉片卷一段儿牛蒡，全部卷起来
锅里加少许油，中火，把卷好的卷儿放入
翻面，把牛肉的各面全部煎变色，倒入烧烤酱（不必没过牛肉卷，可以通过晃动锅子来给牛肉卷翻面的法子，让肉卷全部沾满酱汁），加点儿姜末，煮煮，等到水分将尽的时候，取出即可
【自制酱】pesto 青酱意面
这也是一道招待朋友的好选择。
如果是一人食，那也可以一次性多做一些青酱放冰箱里面，可以保持一段时间。
以下是一人份的用量（酱料不是大约是3人份）
用料：
100-125克意大利面
3把（手掌张开大小）罗勒叶	
2大勺松子仁
一块Parmesan芝士	
6大勺橄榄油
150克鸡肉
4瓣大蒜
若干盐
若干黑胡椒
少许辣椒粉
少许橄榄油	（鸡肉用）	
做法：
鸡肉用肉锤拍松，切成小块（大概是3x3)
橄榄油润平底锅，炒鸡肉，加盐，胡椒，少许辣椒（稍微带点辣味就好，别炒成辣子鸡了），放在旁边备有。
烧一大锅水，选择最大号的深锅。
Parmesan cheese 用搓板搓成大颗粒碎。一般用1/2的芝士。松子放在小平底锅里面有火炒香（不要放油）
准备青酱：1把洗干净的罗勒叶分批放进粉碎机，加蒜泥，加1大勺芝士碎，1勺松子，加盐黑胡椒和2勺橄榄油，然后达成泥。然后再重复几次。保证最有用量大概是：3把罗勒叶，4-5大勺芝士，2大勺松子，6大勺橄榄油，4瓣蒜泥。调味方面，保证咸味比正常能接受的咸味要更浓郁。橄榄油的左右是让青酱更加顺滑，上面这个配方基本5-6勺应该足够。
等水煮开了，在水里加适量的盐（4茶匙），这样面条会有点咸味。拿然后把意面放进去煮，先大火把水煮开，然后调成中火。一般面条包装上都会写需要煮几分钟，严格按照这个时间来，或者少半分钟。中间取一根面条出来，保证面条柔软但是中间感觉有一点点夹生的硬度。这是餐厅的标准。
立刻关火，拿一个过滤盆放在水池里面，水龙头持续放冷水，目的是给水池降温，否则热水对管道不好。然后把整锅水连意面一起倒到过滤碗里面。注意自来水别碰到面条。
迅速把意面放回锅里，锅本身还是热的。加1/3的青酱（其余可以放瓶子里面冷藏）。然后把鸡肉放进去。充分搅拌均匀。如果太干，加一点点热水，2-3茶匙，千万不能多。
意面装盘，加几片罗勒叶，松子，还有芝士碎点缀。
海鲜酱烧豆腐
用料：
一大勺李锦记海鲜酱
一块老豆腐（北豆腐）
葱花
黑芝麻
做法：
老豆腐切块，用平底锅煎成两面金黄。
李锦记海鲜酱加清水（1：2）淋在豆腐上，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖5分钟。
大火收汁，最后锅内留一点儿汁备用。
摆盘后，淋上锅内剩余的汁，撒上葱花和黑芝麻。
好吃到舔盘的黄焖鸡
简单易做家常版的黄焖鸡，也能秒杀饭馆的味道！鸡块肉质鲜美嫩滑，味道绝妙，汤汁浓稠拌饭超好吃！
食谱中用到的是Skeppshult斯肯特32cm的铸铁锅，瑞典皇室御用手工铸造，重达8斤，健康无涂层无油烟不粘锅，燃气灶、电磁炉和电陶炉等通用，质量杠杠的，一口值得传家的铸铁锅，可以终身保修呢！
用料：
2只鸡腿
5朵干香菇
1～2个青椒
2片生姜
5个干辣椒
2勺料酒
1小匙白胡椒粉
2勺生抽
少许老抽
1勺冰糖
适量清水
做法：
Skeppshult斯肯特的铸铁锅包装简洁又时尚，其实外面还有一个三层厚的包装箱打包，运输过程中也能妥妥的，不必担心铸铁锅损坏。
打开包装，就可以看到铸铁锅的全貌，要双手端起，重达8斤，超有份量的感觉，手柄选用百年核桃木，品质好，手感赞！
使用之前先要给铸铁锅开锅，把铸铁锅用清水冲洗下，用中火小把铸铁锅烘干，转小火，放入一小块肥肉，涂抹锅壁，直到肥肉化开，接着用热水冲洗净，依旧烘干—肥肉涂抹—热水冲洗，合计重复3次。
刚好小朋友说要吃黄焖鸡，趁此机会试试新的铸铁锅。
准备好需要的食材。
干香菇洗净用温水浸泡半小时。
青椒和香菇切块。
鸡腿剁成大小均匀的块状。
往斯肯特铸铁锅倒入食用油，加入冰糖，小火炒出糖色。（不使用化学涂层，导热快，受热也均匀）
迅速倒入鸡块，转大火快速翻炒。（倒入鸡块一点也不粘，可配合中式铁铲，不挑锅铲）
加干辣椒和生姜片。（加热过程中受热均匀，油烟更少）
加入料酒、生抽和老抽，加入白胡椒粉翻炒。
加入香菇和盐，倒入淹没过鸡块的清水，转小火焖煮约15分钟。
待鸡肉软烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒均匀即可。
做完之后清洗很方便，热锅过水很放心，铁刷、钢丝球通通没问题。
鸭血粉丝煲
巨好吃 巨下饭 巨撑 嗝……🙃🙃🙃


时不时看看自己的菜谱
有空就下厨(◕‿◕✿)
用料：
2盒鸭血
1把粉丝
3-5根香菜
5只基围虾
适量大蒜小米椒
适量葱姜洋葱青花椒干辣椒
做法：
准备食材🔽🔽🔽
从虾的尾部第二节挑出虾线，剪去虾头〔眼睛后面一点就是虾的胃一定要去掉 比虾线更脏〕和虾须，再冲洗干净，放料酒白胡椒粉盐姜粉腌渍

粉丝用凉水泡软 剪成自己想要的长短

大蒜切末 小米椒切丁

香菜葱姜清洗干净

鸭血切丁沸水汆汤一分钟
捞起控干水份备用
〔水里放一丢丢盐少许料酒去腥〕
汆汤好的鸭血
热锅凉油 比平常炒菜的油多一倍
放青花椒干辣椒中火焙出香味〔喜欢辣的可以多放〕
然后放豆瓣酱煸炒出红油
然后放葱姜爆出香味儿
然后兑适量的清水
凉水开水都行
煮沸后放焯过水的鸭血和腌渍过的基围虾
调味:放生抽蚝油白胡椒粉十三香盐 一丢丢白砂糖  鸡粉  
煮1至3分钟 虾变红鸭血浮起来

切半个洋葱垫在砂锅里
燃气开最小火坐上砂锅🍲
然后把煮好的鸭血 虾 倒入砂锅🍲里
小火咕噜着……把泡发好的粉丝码在中间
拿筷子把虾摆放在一边

油温八成热 放入蒜末小米椒爆香 加一丢丢盐 炒至蒜香味儿扑鼻
把蒜末浇在粉丝上
撒一把切好的香菜
哇塞！真的炒鸡美味💋
巧克力味自制雪糕
天气热了，自己做的雪糕，快捷，健康，省钱，美味！
用料：
200克奶油
200克酸奶
20克糖粉
适量可可粉
可加可不加奥利奥碎
做法：
1.糖粉加入奶油中，打发至6，7成流状，我打过了点，有点难整形。
2.加入酸奶，可可粉拌均；
3.倒入模具中，放入冰箱冷冻几个小时；
4.脱模既可
5.我一次做了8根的量，套好包装，放冰箱，随时可食用。
6.好吃，完全不输买的
超级好吃又简单的“香烤猪肋排”
城市生活节奏快，估计大多数人和我一样，上完一天班回到家里，晚餐基本上就是随便吃吃对付一下，除非家里有老人，有保姆，否则很难在家里吃顿像样的晚餐。于是，周末便成我们可以折腾的好时光！

大口吃肉，就得从周末开始！
今天跟大家分享一个操作起来最简单的做法，不故作高大上，但是一定是好吃的。
人人都能做，才是家庭料理！
用料：
1扇肋排
适量生抽
适量老抽
适量料酒
20克烧烤料
2根葱
做法：
选取整扇猪肋排，一定不要切（后面会说为什么的），并且用厨房纸巾吸干表面的水分，越干越好；
肋排两面可能会有很多的油脂，这是标准的猪油残留，用刀剔除；
调酱汁：生抽、老抽、料酒三种即可，基本上家家都有；
将料汁涂抹排骨两面，反复涂抹，注意缝隙什么的，更容易入味，这一步不能快，得慢慢抹；
然后准备一些烧烤料（新手推荐大家直接超市买成品烧烤料，不用担心味道调配）；
跟涂抹酱汁一样，把烧烤料均匀涂抹在排骨上面，同样不能快，只能慢慢弄；
把涂抹好的排骨用保鲜膜完全包裹起来，一定要密封好，不能留缝隙，然后放冰箱冷藏，冷藏时间最好在12个小时以上；
取出腌好的排骨，打开我们可以看一下，腌制应该差不多了；
然后用锡箔纸包裹好，同样要密封好，不留缝；
烤箱预热上下管分别200度；
预热好以后将排骨放装烤盘上放入烤箱，时间设定20-30分钟左右，根据排骨的量的大小而定，我这次设的是30分钟；
时间到，取出排骨，打开锡箔纸，看到肉基本已经熟了，接着就要切开了，这一步忘了拍照，切完以后再平铺在锡纸上面，刷一层薄薄的油；
再回到烤箱，上管调高到230度，8分钟大火烤；
经过8分钟大火以后，排骨表面极速收缩，使得整个排骨外焦里嫩，装盘，撒上一点葱花就可以上桌了。
糖醋萝卜丝
用料：
心里美萝卜
盐
糖
米醋
芝麻
香菜
做法：
做法简单，萝卜切丝，糖醋盐按自己喜欢的口味调味，撒芝麻香菜即可
爆炒鸡丁
用料：
适量鸡胸肉
各一条青瓜，红萝卜
适量油，盐，蒜，生粉，香油，生老抽，蚝油，豆瓣酱
做法：
鸡肉洗干净，切手指头般的大小。切好后用油盐生粉腌半小时。
把青瓜，红萝卜也切手指头般大小。
炒锅洗干净，下油后倒入红萝卜炒熟，然后装盘。（红萝卜差不多熟了把青瓜也倒下去加入盐略炒下）锅再次洗干净，开大火烧热下蒜蓉炸香，炸香后倒入鸡肉，翻拌几下盖下盖子，（拿一个小碗放盐勺子两勺生粉和适量的生老抽，豆瓣酱，蚝油，香油再倒点水拌成生粉水）打开盖子翻拌下，放入生粉水，再翻拌几下后倒入炒好的青瓜拌匀即可。
Apple Pie (8寸)
简单的食材，酥脆的面皮，甜甜的内馅。一定会是你最钟爱的甜食之一。
用料：
213g低筋面粉
68g无盐黄油
85g糖粉
85g鸡蛋
少许盐
3个苹果(馅)
30g细砂糖(陷)
3g黄油(馅)
少许柠檬汁(馅)
少许玉米淀粉(馅)
做法：
准备材料
黄油软化
软化的黄油中加入过筛的糖粉，面粉，盐，全蛋液 
用手将材料揉成面团，保鲜膜包好，冰箱冷藏30分钟
苹果削皮去籽，切小块
黄油，砂糖加热融化后加入苹果粒翻炒，苹果软化后加入柠檬汁和淀粉(淀粉用水稀释，以免翻炒不均匀)，水分收干后盛出放凉
将面团拿出，分2份，大份擀成
5cm厚的面皮，放入派盘，去掉边缘多余部分，在面皮戳一些小孔。在派边缘刷一层全蛋液
将馅均匀放入派盘，另一半擀平后切成长条，交叉铺在派盘上。表面刷全蛋液
烤箱中层，上下火，25分钟。最后几分钟注意观察，表面微金黄色即可出炉。冷却到不烫手即可脱模
酸汤饺子面 快手饭
用料：
根据个人饭量定水饺
根据饭量定龙须面
适量紫菜
一把虾皮
根据个人口味醋
适量酱油
适量香油
适量盐
适量胡椒粉
适量老干妈
适量香菜
适量香葱
做法：
事先包好冷冻的水饺加龙须面煮好
碗内放紫菜 虾皮 酱油 香油 醋 盐 老干妈 胡椒粉 先把汤盛入碗中 再把饺子和面盛出 撒上香菜香葱即可
铸铁锅炕豆腐渣饼子
做豆腐脑常常会剩下好多豆渣，拿来做饼子很好吃哦⊙∀⊙！方法简单易操作亲们可以参考一下😊
用料：
豆腐渣
适量面粉
少许油
做法：
豆腐渣加面粉和成团，面粉少些饼就稍软反之就硬些，看你的喜爱吧。
铸铁锅加热，放少许油，把面团分成小剂子，再按成饼放在锅里，等到底面焦黄，翻面，看到熟透了即可。
锅塌豆腐
鲁菜锅塌豆腐，孔府菜。
用料：
3个鸡蛋
1块豆腐
做法：
豆腐切1公分厚片
铺入盘中，在上面均匀的撒盐，胡椒粉，料酒，葱姜末
两片叠起压一会
调汁：盐，料酒，生抽，葱姜末，白糖，清水
豆腐蘸面粉
豆腐蘸蛋液
油温不要太高煎制
煎至两面金黄
下入料汁
汤汁基本收干，淋点香油即可
黑椒咖喱意面
用料：
200g 意大利面（超市可以买到）
20g 咖喱块
8颗黑椒
适量红萝卜，青椒
和平时炒菜量一样橄榄油
做法：
水开放意面，熟了进冷水，捞出备用
把食材炒一下，然后放咖喱，搁一点点水，然后放意面
炼乳吐司
用料：
中种
187克高筋面粉
112克水
2克酵母
本种
80克高筋面粉
10克奶粉
52克全蛋
1克酵母
40克炼乳
30克细砂糖
2克盐
20克黄油
做法：
混合中种所有材料。
揉成团，发酵2小时
中种面团撕成小块，加入本种除黄油外的所有材料。蛋液不足用水补足。
厨师机中速成团3分钟后加入黄油，揉至完全扩展状态。
室温发酵一小时至面团体积成两倍大小。
整形，入模，发酵箱35°湿度85%发酵50分钟左右，提前二十分钟预热烤箱180°
九分满，烤箱中下层，180°四十分钟，中途十五分钟左右的样子加盖锡纸。避免顶部上色太深
蛋液比较大，膨胀力其实挺好的，这个怪我了，歪掉了。
好吃又简单的双皮奶
前段时间去澳门的顺义牛奶公司吃了他们出名的双皮奶！！一直念念不忘！
尤其是冰冻双皮奶冰冰凉凉入口即化，浓浓奶香，甜而不腻。
因为太想吃了～只好自己动手！
出来效果味道和口感和顺义一模一样～～
妈妈再也不用担心我没有双皮奶吃了～wwww
做发很简单！
我这个用料分量可以做3碗（普通饭碗）
因为我不喜欢吃太甜，这个甜度偏淡。
用料：
3个鸡蛋的蛋清
水牛奶500g
砂糖 1勺
做法：
砂糖放入蛋清搅拌，直到砂糖完全融入蛋清
把水牛奶缓慢倒入蛋清，一边倒一边慢慢搅拌，直到蛋清和水牛奶完全混合在一起。
这时候的牛奶看起来是有点黏稠的液体。然后用汤勺拨开气泡把牛奶倒入碗里，建议汤勺不要离碗太远，起气泡就不好看了～倒好后，就用保鲜膜封好！一定要用保鲜膜封好哦！不然就不漂亮了！
大火煮滚一锅水，水滚后把牛奶放进去。盖好盖子。大火煮15分钟～然后就完成啦～喜欢吃冰冻就等碗凉了放冰箱冰一下～热乎乎的时候也很好吃哦！
牛奶布丁
用料：
250ml牛奶
70g棉花糖
做法：
将牛奶倒入奶锅中，小火慢慢煮，但不能煮沸，倒入无夹心的纯棉花糖，搅拌至融化
融化后倒入容器中，放入冰箱内冷藏3小时即可
近期发现有微博账户偷盗我的文字和图片，不注明转载出处，在此特别提醒，看清右上角：没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容
枣泥一口酥（宝宝版，补铁小助手，鸡蛋过敏可食）
蓉蓉想吃一口酥，最近她爹老在外边买，说实话，不太爱让孩子买外边的点心，枣泥馅儿里枣泥估计不多，指定有枣味添加剂还有凝胶，酥皮指定是起酥油，起酥皮又便宜有好吃，可是含有大量添加剂、反式脂肪酸，吃多了就等着增加得心脑血管的概率，糖呢，糖精一点点，省多少糖。
         为了娃的健康，自己做。给蓉蓉做了枣泥一口酥，给嘀嘀嘟嘟做了炉果豆，为啥呀，嘀嘀嘟嘟奶制品过敏，但姐姐有好吃的，不能厚此薄彼。
         如果鸡蛋过敏，鸡蛋不加，一个鸡蛋大概50-60克，那么再第一步打发黄油那，不要把糖加入进去，用50-60克水（或者奶）加入30克糖，和匀，加入黄油一起打发。刷表面粘芝麻那儿，刷水。
        炉果豆链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104214691/?group=share_title_a
用料：
200克低筋面粉
100克黄油
1个（放入黄油中）鸡蛋（整个鸡蛋）
1个（刷表面装饰用）蛋黄
若干黑芝麻
30克绵白糖
做法：
黄油软化弄成小块。 （如果鸡蛋过敏，那么步骤一二三看以下文字。鸡蛋不加，一个鸡蛋大概50-60克，那么第一步先打发黄油，打发一个大概、打发黄油的同时称量50-60克水（或者奶）加入30克糖，和匀。把糖水加入黄油一起打发。也打发成羽毛状，没有明显水油分离。刷表面粘芝麻那儿，刷水。）
放入绵白糖，打发，打发至糖完全融合
糖和黄油完全融合后，加入一个鸡蛋
嘟嘟过来看妈妈做好吃的
鸡蛋和黄油打发，鸡蛋完全融合，没有水油分离状态。黄油打发后在盆里呈现羽毛状
放入低筋面粉
刮板翻拌成团
后来我不耐烦，直接粗暴上手，不要使劲儿揉，成团就行
案板上放点葵花籽油或者玉米油，防粘。揪出一块，弄成大长方片，厚度一厘米差不多，喜欢吃厚皮的，可以2厘米，但不要再厚了
枣泥弄成长条放中间
用刮板把皮起下来
黄油皮盖上枣泥馅儿，2边都如此操作
弄好这样的，如果皮少点，可以拽下来一点补上
翻过来，切。蓉蓉喜欢小的，我切的窄。枣泥馅儿放太多，有点磨磨叽叽
一个蛋黄打碗里。蛋清可以做菜和面做丸子用，最简单的，蛋清摊电饼铛直接吃了。鸡蛋过敏刷清水
耍好蛋黄，亮晶晶
上面撒黑芝麻，入烤箱。180度中层，上下火，15分钟，看火。因为黄油皮很薄，枣泥本身就是熟的。
好了，晒图得瑟
凉透密封保存
月饼馅（肉松蛋黄、五仁、蛋黄）
今年刚学着做月饼，没想到很受欢迎！😁
尤其是肉松蛋黄月饼咸鲜口味、沙松口感胜过市售的月饼很多，值得拥有。
五仁月饼用的都是上好的原料，与肉松月饼相互搭配，口味互补多样！
用料：
一、肉松蛋黄馅:
海苔肉松150g（1包）
咸鸭蛋黄7个
沙拉酱100g
适量熟白芝麻
二、五仁馅:
五仁（瓜子仁、花生、核桃、腰果、黑芝麻、杏仁、松子等）200g
糯米粉150g
蜂蜜110g
玉米/花生油60g
温水50g
三、自制咸鸭蛋黄
做法：
一、肉松蛋黄馅:目前为止最好吃的！
肉松一包150g，蛋黄7个压碎，熟白芝麻适量，沙拉酱80-100g，试着加，太多了会稀不好包。
拌匀。
后来再做就用了自制肉松。
蛋黄加白酒适量，我是烤过也蒸熟过，都可以，感觉蒸熟更好。100度温度蒸18分钟吧。
放冷后捣碎备用。
7个蛋黄配150g肉松。
蛋黄与肉松，加入熟白芝麻拌均。
加入玻璃海苔适量。加入沙拉100g拌勻，成团。
称重，30g馅/50g月饼。
做了13个馅。
成功了！中间过程见:我的另一篇《五仁馅月饼》。
可见馅的内容:肉松、蛋黄、海苔、白芝麻。
二、五仁馅的制作:
糯米粉150克。
在锅中炒熟（微黄），关火（后面都不用开火了，只是在锅中操作）。
在破壁机打碎果仁（好处是省力，不好是太碎了）。
锅中盛出糯米粉，倒入果仁压散。
另用一个小锅加入玉米油，开火烧热至熟油，关火至冷。蜂蜜，玫瑰酱，溫水（水不够后期可补加，馅干一些包月饼时会更好包）。搅拌乳化，放置5分钟。
乳化好的糖浆倒入锅中。
尽力拌匀。
用筛子均匀加入糯米粉。
五仁馅做好了，拌好备用。
今年（2020年）做时将糯米粉/低筋面粉炒熟后加入果仁中更容易拌均匀。
今年（2020年）中秋节前做的五仁馅较多大约1400g，加入切碎的青红丝200g/包，拌匀。青红丝没敢多加，怕破坏味道。
月饼皮及月饼制作过程见我的另一篇《五仁馅月饼》。
红酒烩羊肉
用料：
适量洋葱西芹胡萝卜
适量羊肉
做法：
羊肉切块，粘面粉用油煎上色，待用
洋葱西芹胡萝卜去皮切滚刀块
起锅上油煸炒滚刀块，洋葱炒香炒软不变色为基准，加入煎好的羊肉，加入红酒烧一会
茄膏用油炒一下，加入主料内，搅匀，加入适量的水中火闷
豆豉鱼
作为一个四川人，从小就爱吃爸爸做的豆豉鱼，营养健康，香辣鲜美极了。成家之后，每次回家，我们一家四口都会让他老人家给我们豆豉鱼，并且顿顿吃也吃不腻。豆豉鱼就是家的味道😊。今年妈妈做的手工豆豉非常受朋友们的欢迎，应朋友的邀请，我把我家豆豉鱼的做法给大家分享一下，希望大家能做出美味的豆豉鱼🐠。

注意: 亲们，本菜谱里面所需调味料用量多少，根据亲们的饮食喜好，没有特定的标准，尤其是辣椒豆瓣酱，花椒。

如果没有豆瓣酱，可以用辣椒油，或者二荆条的青椒或者干辣椒替代，喜欢超辣的可以用小米椒等。
用料：
80克豆豉
1条鲤鱼或草鱼(约600克)鱼
几片姜
5-10根小葱
3只蒜
2根香菜
1勺四川豆瓣辣椒酱
5克糖
适量芡粉
适量盐
1勺生抽
适量鸡粉
200克菜籽油（或食用油）
做法：
鱼洗净，沥干水分（否则一会煎鱼时油会炸得四处飞溅😁），码上一点盐，抹薄薄一层芡粉（面粉也行），腌上10分钟。喜欢料酒的就撒点也行，我觉得淡水鱼没有多大腥味，不用也罢，能简单就简单些吧😜，严谨的伙伴忽略哈😊
准备好调味料和配料：豆瓣酱1勺，姜末切末，大蒜切大片（或者切碎），豆豉切碎（喜欢大块的不用切碎），香菜和小葱切碎。
热锅，放油，把两面都煎得焦黄色，稍微有些锅巴。煎好后盛在盘子里。
记得一定不要翻面太勤，一次煎透直到焦黄才翻面。如果翻面太频繁，鱼皮会被翻破滴。
用锅里剩下的油，把豆豉放进去炒香。
翻炒豆豉到香酥，香味扑鼻时，盛出铺满在鱼上。
再用锅里剩下的油， 放入花椒，炒香，再陆续放入姜末，豆瓣辣椒酱，大蒜末，爆炒出香味。
加人100克水，放入生抽，糖，鸡粉，搅拌均匀。料汤烧开后放入提前勾兑好的水芡粉。
放入小葱末，香菜末，快速搅拌均匀两秒。
快速把汤汁浇在鱼上，大功告成。开吃啦
奶香蜗牛卷
馒头也可以这么可爱，^_^
用料：
300克面粉
3克干酵母
120克牛奶
15克细砂糖
30克水
做法：
酵母先用30克温水化开，然后将面粉、牛奶、细砂糖、酵母水放在一个大的容器内，用手揉成一个表面光滑且有弹性的三光面团。这个过程大约需要三至五分钟。
放置温暖处发酵至原体积的2倍大。（在不同的发酵环境所需的发酵时间也会不同，以面团膨胀至2倍大且面团呈蜂窝状为准。）
发酵好的面团取出，反复揉搓至少5分钟以上（可以用刀切开面团看看横切面的气孔是否细小且均匀）。然后将面团分割成4个60克的大面团，4个15克的小面团。将分割好的面团盖上湿布，松弛10～20分钟。
然后将4个60克的面团揉搓成粗细均匀的长条。
将长面条慢慢卷起呈蜗牛的形状。
将15克的小面团用手捏成扁圆形，沾水，与蜗牛的身体黏合起来。然后在蜗牛眼睛部位沾上一颗红豆或者绿豆做小蜗牛的眼睛。
将做好的馒头生胚放在蒸笼里醒发10-20分钟，锅内放入冷水，中火，蒸约12分钟。熄火后不要马上打开锅盖，要等3~5分钟后再打开锅盖取出馒头.
这是做好的蜗牛卷~
白白胖胖，是不是很惹人爱，^_^
饭包
大学经常吃，特别下饭。
用料：
米饭
香其酱
葱花
香菜
鸡蛋
生菜叶
火腿
做法：
将葱，火腿。香菜切碎备用。
鸡蛋酱制作方法:两个鸡蛋入锅打散，放入一袋香其酱。制作出来的油汪汪的。备用。
米饭蒸熟打散备用。
米饭，鸡蛋酱，连同葱花等全部搅拌均匀即可。
用生菜叶包起就可以吃啦。
法罗夫极简派曲奇
这个配方只有三样材料，非常简单，成品松脆，坚果香味浓郁 😘😘😘
用料：
一杯法罗夫棉花糖酱
一杯花生酱
一只鸡蛋
做法：
只有三样材料 😉😉😉
三样材料放入盘中～
打发～
用裱花嘴按喜欢形状挤入烤盘，这是错误师范
😂😂😂
180度，按烤箱火力和曲奇厚薄，12-15分钟，灵活调整 😉😉😉
营养南瓜小米糕
南瓜本身营养成分比较齐全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成米糕，可谓是绝佳搭配，十分养胃…南瓜的细腻混合着鸡蛋小米的清香，松软又有营养😄
用料：
100克小米磨成粉
100克南瓜
适量低聚果糖（或白糖）
2个鸡蛋
做法：
鸡蛋把蛋白，蛋黄分开…100克小米粉+2个蛋黄+蒸熟压成泥的南瓜泥一起搅拌均匀
加入低聚果糖（或白糖）增加甜味，喜甜多放点，喜欢原汁原味少放点糖
2个蛋白用蛋抽打发到硬性泡沫，就是可以拉出小尖角，不会消失
把三分之一打发后的蛋白加入到南瓜糊中，翻拌一下
再把所有剩余打发的蛋白全部加入南瓜糊中翻拌均匀
得到这样一碗南瓜糊
模具刷一点点山茶籽油，方便等会脱模
把南瓜糊全部倒入硅胶模具中，或者碗里也可以，碗内刷油，容易脱模！
把水烧开，上锅蒸十分钟即可出锅！
看，萌萌哒南瓜小米糕就做好了，松软好吃！
看切面组织，非常细腻，南瓜的清香，混合着小米鸡蛋的味道，真的好吃又营养，早餐妥妥的！
海蛎子（生蚝）煎蛋
用料：
7个牡蛎
个2鸡蛋
适量盐
克葱花
3片生菜
一点点淀粉
蕃茄酱甜面酱
一点点胡椒粉
蒜末
姜末
做法：
牡蛎洗干净
把切好的蒜末姜末倒入鸡蛋液里，胡椒粉撒一点点在鸡蛋液里，再放点盐搅匀。蒜末姜末要切得碎一点，备好淀粉，切好生菜丝
锅里倒油，油热以后放鸡蛋，鸡蛋边稍定型，倒入牡蛎，（牡蛎提前切好一小段一小段）容易熟
倒入牡蛎一分钟鸡蛋快半定型时，放生菜平铺，小火继续煎，鸡蛋煎熟后，晃晃锅，鸡蛋脱离锅面了可以翻一下，我不会翻🤣因为锅小了点，翻坏了
鸡蛋煎熟了，牡蛎也就全熟了盛出来，到上点番茄酱甜面酱，挺好吃
电饭煲快手｜酸辣汤面
-
前几年了 寒风凛冽的冬夜 和爸妈散步
闻见街尾香喷喷的气味 就像寒冷的人围笼一串火光 
我爸立刻拉着我们吃了碗酸辣面

只记得 配料蛮丰富 
虾米花生紫菜 一些蔬菜和丸子 只四块钱一碗
 我们仨分着吃 最后超满足也没放过汤。

记忆里的味道久久不能忘
就像是 泡面搁家里合着满桌子菜吃 
和外出身边只有它时 吃到的不同感受。

所以我把它记录下来 依葫芦画瓢 
做法近似。
用料：
陈醋
油泼辣子
炸花生米
一块面饼(也可换成挂面.碱面等)
肉片
一片紫菜
做法：
食材就位 预备
紫菜洗净控水 肉片事先煮熟
电饭煲预热 加一勺辣子 
听见滋滋声后入清水没过食材
入面块 紫菜和肉片.入少许盐 

盖上盖 保压跳出揭盖
海绵蛋糕
全蛋打发的方子我们有很多，这款口感更加戚风一样。
用料：
4到5个鸡蛋
80克糖
80克面粉
20克牛奶
25克色拉油
做法：
预热烤箱160℃，主锅插上蝴蝶棒，放入鸡蛋和糖。
以15分钟/40/速度4打发。
打发好放入面粉，牛奶和油。以4秒/速度3拌匀。
取出蝴蝶棒，用刮刀將面糊导入模具。
放入烤箱，35分钟，160℃，出炉。出炉需要倒扣模具，脱模。
不同方子，状态不一样
口感松软。
＂辣椒仔＂自由的板栗蒸排骨
蒸排骨时调味料比平时少放点，待排骨快蒸好时按个人口味加入＂好乐门辣椒仔＂调料，平添了更多层次的口感，别有一番风味……
用料：
350克排骨
18颗熟板栗
15克＂好乐门辣椒仔＂调料
1片姜片
1瓣蒜瓣
1勺生抽
4克白糖
1克盐
15毫升色拉油
20克淀粉
1克白胡椒粉
做法：
1、将排骨洗净，把姜蒜切成的末、生抽、白糖、色拉油、白胡椒粉和淀粉放入拌匀腌制15分钟。
2、将煮熟的板栗在盘子边上摆放一圈。
3、将腌制好的排骨放入盘中央。再在盘中加入60毫升水，大火蒸25分钟左右。
4、在盘子中央随个人口味加入＂好乐门辣椒仔＂调料，排骨鲜辣，风味十足……
竹筒蒜香排骨
用料：
500克排骨
1勺淀粉
2勺蚝油
少许糖
1勺料酒
3瓣蒜
2片姜
少许盐
1勺生抽
葱                      一丢丢
芫茜                  一丢丢
做法：
1.将腌制（30分钟）的排骨放进竹筒，撒上蒜蓉、姜丝；
2.用锡纸封住竹筒口，面用牙签戳小洞洞，大火蒸30分钟；
3.开盖撒上一丢丢的葱花和芫茜😋
🤪太好下饭了，吃得一干二净😅
(✪▽✪)
绝味炸酱面
用料：
勺甜面酱
根黄瓜
白萝卜
黄豆
面条
糖
甜面酱
干黄酱
食用油
姜
肉馅
做法：
来张合影
起锅热油，慢火煸炒肉馅直到吐油
放姜末继续炒出香味
放黄豆酱和干黄酱炒出香味
加料酒黑胡椒，白糖，适量清水炒至粘稠
水开以后下面条🍜煮熟捞出
面条放入碗里，加黄瓜丝，白萝卜丝，煮熟的黄豆，再加一大勺炸酱。
拌匀后开吃吧。
君子菜——苦瓜
苦瓜。苹果味醒目一听
用料：
一根苦瓜
一听苹果味醒目
做法：
苦瓜挖籽。切成薄薄的片儿。
倒入醒目
冰箱里冷藏……藏到你喜欢的温度
开吃吧！！这天气，能在厨房里忍受蒸房温度做饭的都是真爱。
干煸牛肉
用料：
克牛肉
瓣蒜
片姜
芹菜
生抽
料酒
鸡精
味精
盐
白糖
香油
花椒油
做法：
1、用5成油温炒，然后加入料酒，老抽炒干倒出

2、净锅放底油倒入姜，蒜，干辣椒炒香加入牛肉翻炒均匀，加入盐，鸡精，味精，白糖，料酒，生抽，香油，花椒油翻炒均匀出锅即可。
干煸牛肉条，是一道由牛肉、豆豉辣酱等食材制成的菜肴。
凉面
随着天气的炎热，吃了一口爽滑的凉面它不香吗！
用料：
2份面条
8瓣蒜末
1根黄瓜
适量绿豆芽
适量葱花
1勺糖
半勺盐
1勺辣椒面
2勺醋
3勺生抽
10粒花椒
5克白芝麻
做法：
将葱末，蒜末，辣椒面，白芝麻放盘里，烧热油，泼油。
然后将半勺盐，一勺糖，两勺醋，3勺生抽，（勺子我用的是图片上的那种，陶瓷的）花椒这里我们可以用锅炒一下，不用放油，炒香了，然后拿出来放案板上，用擀面杖给它擀成粉末状，这里图片没拍，也给它放里头，搅拌均匀了。
把豆芽炒个水备用。
黄瓜擦成丝备用。
烧一壶开水，给他凉凉，我这里用了冰袋，降温快。然后把面煮好，投里头。
大功告成。这里的佐料是2个人的分量，自己可以酌情改动。
给我儿子拌完后是这样的。看着还行吧！反正挺爽口。
陈艾草薄荷膏
🌿艾草薄荷膏🌿 

【配料】陈艾草、干薄荷、天然可食用蜂蜡、维e、亚麻籽油。
◆ 用陈艾草对湿疹效果特别好，这里不是非要用橄榄油，亚麻籽油是自己榨取的宝宝辅食油，亚麻籽油同时可抗过敏、消炎症，滋润肌肤等。
【功效】蚊虫叮咬，湿疹，消炎，杀菌止痒，创口，切创，淤青，肿块。
天然蜂蜡，孕妇 宝宝放心使用的方子。
用料：
200g陈艾草
50g干薄荷
100g亚麻籽油（或橄榄油）
10几粒维e（可不加）
40-50g天然可食用蜂蜡
做法：
准备陈年艾草，既然都知道陈艾草对湿疹等皮肤问题效果更好，那就用陈艾吧。
干薄荷。
薄荷破壁机打碎。
艾草没有薄荷那么容易打，分几次放进去多打几次。
艾草打出来的是毛茸絮状。
准备纯纯的亚麻籽油。
倒入打碎的草中。
搅拌一下，因为是干草，所以稍微有湿润的状态就可以。
放入电炖锅，盖上保鲜膜是为了避免水蒸气，影响精油纯度。
炖四个小时，让亚麻籽油和艾草薄荷充分融合。
炖好之后装入无纺布袋，使劲挤出精油。
挤出来的薄荷艾草精油，可以再过滤一下。
准备蜂蜡，我买的颗粒的，方便融化。
将蜂蜡加入到过滤好的精油中。这里必须提到的是，正常情况下蜂蜡按精油1/4的比例加入，再就是精油越多，成品膏体会越湿润。
再加入维e，维生素e的作用想必大家都知道。
隔水搅拌至完全融化。
事先准备好的小罐罐。
分装入罐。
因为是干草，所以颜色较深，比祖母绿还绿😊，但是它真的很纯正。
小清新
复古碎花
椰丝牛奶小方
用料：
500毫升牛奶
100g玉米淀粉
100g细砂糖
250毫升淡奶油
适量椰丝
做法：
把180毫升牛奶和100g玉米淀粉搅拌均匀
把剩余的牛奶，砂糖和淡奶油倒入牛奶锅，搅拌均匀，开中小火，沿一个方向不停搅拌
等牛奶锅中的牛奶沸腾后立即倒入搅拌均匀的玉米淀粉牛奶，锅中立马会很粘稠，搅拌一下就放入容器中（为防黏连可以抹少许食用油）
等放凉后冷藏三个小时
切块，放入倒了椰蓉粉的容器中，均匀裹上
成品
鲜榨葡萄汁（长帝便携果汁机食谱）
夏日酷暑，早起来一杯果汁，消消停停吃个早餐，开启美好一天！正值夏黑上市，家里最多的就是葡萄，葡萄营养丰富，酸甜可口，葡萄中的果酸有助于消化，而且含有多种维生素和氨基酸，所以家里经常购买！
新得的高颜值小粉，长帝便携果汁机，女儿挑选的颜色，说最喜欢粉，早起十分钟，试试效果，来杯原汁原味的鲜榨葡萄汁！真的很方便哦，适合上班族！方便快捷！
用料：
一小碗夏黑葡萄
一小杯矿泉水
2勺盐
做法：
准备材料。
葡萄放入盆中，倒入清水末过葡萄，加入2大勺盐，浸泡5分钟，再搓洗干净。记得葡萄需要连柄剪下。
清洗干净的葡萄，去掉柄部。果汁机清洗干净备用。
将葡萄放入果汁机，不需要放太满。葡萄比较大，7-8颗的样子。
加入一小杯矿泉水。
盖上果汁机杯盖，拧紧，指示灯亮绿色。杯盖上有操作方法，简单易懂，操作很方便。双击（连续按两次杯盖文字部分上方的白色按钮），然后倒转果汁机，杯盖朝下，杯底朝上，90度垂直，开始榨汁，自动会停止，觉得不够细，可以再来一次。
倒入杯子，原汁原味，带点些微果皮，酸酸甜甜，无需再添加，吃个卷，喝杯果汁，蛋糕卷是隔天夜里现烤现卷的蛋糕卷，冷藏一夜，现切一块，配鲜榨葡萄汁，刚刚好，甜甜奶油，酸甜果汁，一点点细碎的果皮，一点不腻，很好入口！
成品
芝士拉丝软面包条
这个方子是看到“栗子家的喵-芝士软面包条”进行改良的，你也可以搜索她的方子做。

这个份量做出来大概有25条左右（有长有短）
用料：
300g高筋面粉
200g水
3g干酵母
30g细砂糖
30g黄油
3-4片车打芝士片
随意马苏里拉芝士
做法：
准备好材料。（可以加适量的盐的）这里我忘了放，不过没关系，不影响口感。
除了黄油，芝士片和马苏里拉芝士外，其它全部扔进面包机进行15分钟的揉面，手揉也是OK的，我嫌累。
加入黄油再揉10-15分钟，形成光滑的面团
放在温暖处进行发酵。一小时后用沾了面粉的手指把面团戳个洞，不回缩表示发酵成功了。
发酵好的面团用手摊开，切成一条条
放芝士啦
想放多少就放多少（不过要确定包的下啊）
捏紧
翻过来用小刀割写造型
烤箱预热200度，10分钟
上下火，中层，220度10分钟
出炉
开吃！
周末下雨和面包芝士更配！
自制健康奶香小油条
奶香酥脆 很简单的方子 记录一下
用料：
300克中筋面粉
3克酵母
3克盐
1个鸡蛋
160克温牛奶
做法：
所有的材料加入厨师机揉成圆滑面团 
面团放置湿热的地方进行发酵 ，发至两倍大取出
不用揉面，整成长方形用擀面杖滚开（厚度1cm）
将滚开的面团分割成宽2cm厚度1cm的长条，两条叠一起，用筷子在中间压一下，之后竖着将长条分成两个短的长方形，将左右两头捏紧（不然之后炸的时候会分开），将面团放置10分钟（可以开始热油）
油热之后将面团放入锅中，面团就长大了，变成一个个圆鼓鼓的小球，炸制两面金黄即可。
健康酥脆的奶香小油条完成！
胖嘟嘟软萌萌的凤梨乳酪软欧包
别看它可爱，好吃到停不下来！
最近水果店的凤梨好像一批一批特别好卖，每次进店都能闻到满满都凤梨气息，香甜无比。也就琢磨着做一款凤梨乳酪软欧面包。


面粉高筋面粉用普通的面包高筋面粉即可，金像都可以的。无需山茶花。
软欧重点是吃馅料，对于面粉的要求只要蛋白质含量足够，不要求太高也行。
用料：
焦糖凤梨馅料
400g凤梨小块
50g细砂糖
10g水
烫面
50g高筋面粉
60g开水
主面团
500g高筋面粉（柔风吐司粉）
30g糖
10g盐
1.5g麦芽精
10g奶粉
18g鲜酵母
1个（50g）鸡蛋
50g淡奶油
250g水
100g烫种
20g黄油
奶油奶酪馅料
250gKiri奶油奶酪
30g细砂糖
曲奇面糊
30g黄油
30g细砂糖
30g鸡蛋液
55g低筋粉（王后软白）
抹茶面团
150g面团
10g抹茶粉
20g水
做法：
细砂糖加一点水，烧至焦糖色
立即倒入切好小块的凤梨，一起炒拌，有焦糖块没关系，继续煮会化开
大火煮沸
一直到收汁
盛出来中间空出来一块，控干糖汁
主面团配方中所有材料和烫种面团（烫种面团需要提前制作，揉好保鲜膜包好，冰箱冷藏待用）一起放入厨师机，注意放置位置，酵母不要和细砂糖、盐，放在一起，会杀死酵母哦
准备一点抹茶粉，倒入水
搅拌成膏状
此时面团揉面已经能出大片薄膜，取出150g面团，放入冰箱冷藏待用。这部分面团是用来混合抹茶膏的。为了防止发酵，必须放入冰箱冷藏保存。
厨师机中的面团继续揉面至完全拓展阶段，用手可拉开结实的手套膜，破裂边缘光滑无锯齿。
整理好面团放入发酵盒中，面温26度室温发酵50分钟，再翻面整理一下，继续发酵30分钟。苏州目前室温是20度，出缸面温在23-28度酵母已经产生活性，而且是鲜酵母，活性很好的情况下，室温低一点也可以发酵起来。如果干酵母或者面温比较低，建议用28度以下的发酵箱发酵哦。
抹茶膏和抹茶面团一起加入到厨师机中，搅拌均匀到完全拓展阶段
整理好面团进行基础发酵，发酵同白色主面团。
发酵完成后用手指沾面粉戳一下面团，不会回弹，主面团分割5份（大约180g每个），揉圆后盖保鲜膜冷藏松弛。
把发酵好的抹茶面团进行分割，40g一个，再滚圆，盖保鲜膜放入冰箱冷藏松弛
准备奶油奶酪，室温软化，加入细砂糖搅打均匀即可。装入裱花袋待用
面团擀成长条形状
挤入50g奶油奶酪，上面铺40g焦糖凤梨果肉
由上至下折叠
第二次折叠，折叠的时候注意两边按压好，防止馅料露出来
收口捏紧，侧面两端收口也要捏紧
两端收口再往中间收一下。
抹茶面团取出按扁
用刮板切出凤梨叶子
喷一点水沾在主面头上，萌哒哒的凤梨就出来了，注意主面团做好以后是光滑的一面朝上的。
放入醒发箱35度80%湿度发酵1小时
大约两倍大，轻轻晃动烤盘能够看到胖嘟嘟的面团，轻轻触碰有空气感
上面挤上曲奇酱花纹。曲奇酱做法；黄油软化加入细砂糖搅拌均匀，加入蛋液拌匀，防止水油分离可以隔温水搅拌。最后加入低筋粉拌匀。
表面筛粉。
烤箱事先预热，210度下火190度，烘烤15分钟，具体温度根据细节烤箱调节，注意上色
烤好立即取出
软萌萌的凤梨乳酪软欧就做好啦
里面是酸酸甜甜的凤梨果肉和乳酪哦
我和小朋友一口气吃了一整个呢，太好吃停不下来！
蛋挞皮版樱桃派
又到了樱桃🍒上市的季节～

每次买的樱桃里面都会有一小部分不是特别好吃，那就想办法做成樱桃派吧😂

翻箱倒柜怎么也找不到我做派的模具了😂，今天就用蛋挞皮来救急吧，没想到特别好吃，关键是还超级简单粗暴😂

还顺手做了12个简易小蛋挞～配方在下

方子里用的蛋挞皮是小号的哦～
用料：
130克樱桃（去籽）
25克糖
2克柠檬汁
8克水
3克玉米淀粉
8个蛋挞皮
蛋挞材料
一个鸡蛋
25克糖
120克牛奶
12个蛋挞皮
做法：
用硬的吸管或者筷子去掉樱桃的核🍒
用细砂糖均匀撒在樱桃上腌渍一下，预热烤箱200度～
然后放入锅中加一点水和淀粉加热至汁水浓稠，加入柠檬汁搅匀备用～
蛋挞液搅拌均匀过滤后倒入12个蛋挞皮中

剩下的蛋挞液就倒入准备做樱桃派的蛋挞皮中，每个里面放三分之一的蛋挞液～

放入烤箱200度10分钟后拿出～
再添入煮好的樱桃🍒，入烤箱200度10分钟左右即可～
上面是酸酸甜甜的樱桃🍒，下面是蛋挞，超级好吃😋
还顺手做了12个小蛋挞，duaiduai一口气吃掉六个😂😋
我们吃樱桃派🍒，她吃小蛋挞，一举两得啊😂
凉拌海参
用料：
2只海参
酱油、
辣椒油
做法：
泡发好的海参切条
加入东古一品鲜酱油、少量辣椒油（辣椒油自己炸的：用热油浇辣椒面）
加一点儿盐、味精、香菜、葱段即可.
健康无油版香煎鸡腿肉
用料：
2只鸡腿肉
一只香橙
一只番茄
一只洋葱
若干黑胡椒
若干盐
若干孜然
做法：
将鸡腿肉剔骨，然后用盐、黑胡椒、孜然腌渍，时间长就多腌一会，让鸡腿肉更入味
将姜切片，再将橙子、番茄、洋葱切了备用
直接将腌渍好的鸡腿肉和姜片一起放入不粘锅中煎，将一面煎至微焦后翻面继续煎，你会发现鸡皮里面的油慢慢被煎出来
同时将橙汁挤入锅中，不要将挤完汁的新鲜橙皮扔掉，放入锅中增加肉的香味，将切好的西红柿和洋葱也放入锅中
将鸡腿肉来回翻面煎，判断是否煎好的标准是，将筷子插入肉中，能插过就是已煎成，将煎好的鸡腿肉拿厨房纸将鸡腿肉上的油吸吸干，然后切好装盘，配料可以一起放在盘子里也可以另外放
红枣核桃糕
做给孩子吃的.没有什么添加.直接记录下来用量.方便以后看.忘记拍照了.
用料：
70g 红枣肉
2个鸡蛋
90g低筋粉
10g白糖
30g红糖
100g(看情况)牛奶
20g玉米油
做法：
像做蛋糕一样.蛋黄蛋白分离.30克红糖100克牛奶70克红枣放入料理机打碎放入蛋黄加入20克玉米油.90克低筋粉过筛用刮刀搅拌均匀备用……蛋白加入10克白砂糖打发.烤箱上下150度预热.蛋白跟蛋黄糊刮刀搅拌均匀……跟蛋糕手法一样注意别消泡.倒入磨具25分钟即可
酸辣柠檬鸡爪
炎炎夏日，胃口全无，又酸又甜又辣的冰镇柠檬小鸡爪，不仅美味还能开胃。
用料：
14只鸡爪
1个柠檬
2个百香果
1个洋葱
2个红色小米椒
2个绿色小米椒
3根香菜
4根葱
10片姜
2颗蒜
2勺盐
2勺糖
1勺醋
1勺酱油
2勺料酒
1勺香油
做法：
鸡爪剁成小块洗净，姜蒜切片，小米椒切段，洋葱切小颗粒以及香菜备用，同时准备好百香果，柠檬片。
鸡爪冷水下锅，放入姜片6片，一段葱结，两勺料酒，大火烧开25分钟（根据个人喜好，鸡爪想更烂一点可以多煮一会），期间撇去浮沫。
煮好后捞出鸡爪洗净，冷水或冰水泡一分钟
加入小米椒，切好的蒜头。
加入洋葱姜片。
再依次放入百香果，一勺盐，一勺半糖，一勺醋。
加香油，香菜，并挤三片柠檬水充分搅拌，最后放入剩余柠檬片，冰箱密封储存，几个小时后即可享受美味（我一般是冰箱静置一夜）。
炒面
用料：
肉丁
玉米面条
葱
蘑菇
菠菜
酱油
盐
做法：
一袋买的玉米面条，已经是熟的了
锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇
倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅
铁板牛蛙
用料：
2只牛蛙
1个洋葱
1个青红椒
少许盐
1勺糖
1勺料酒
2～3勺蚝油
少许胡椒粉
做法：
1.牛蛙清洗，剪成小块
2.放料酒，盐，蚝油拌开，入味（半小时左右）
3.青椒，红椒切块，洋葱切丝
4.放油，爆炒牛蛙，装盘
5放油，炒洋葱，青红椒，放盐，蚝油爆炒，放进牛蛙，搅拌
6.倒进铁板，吱遛一会。
浓醇抹茶冰淇淋
啊啊啊夏天要吃冰淇淋啊
没有受不了啊
本菜谱改编致静心莲~
用料：
3个蛋黄
80克细砂糖
50克牛奶
250克奶油
20克抹茶
做法：
蛋黄与糖搅拌🥢
打蛋器打发🥣
加入牛奶后加热80度一下🥣
抹茶加入奶油🥢
打发🥣
将蛋黄糊与奶油拌匀🥢
冷冻1小时后搅拌一下，再冻4小时🥄
🍽吃吧~
奥利奥饼干慕斯
用料：
50克水
1包奥利奥
50克黄油
200克奶油
2片鱼胶
250克奶酪
60克白糖
做法：
奶酪➕白糖搅拌至顺滑
吉利丁片➕水煮化开
奥利奥饼干碎
奶油➕炼乳打发
奶油和奶酪搅拌均匀
➕奥利奥饼干碎搅拌
奥莉奥饼干➕融化好的黄油搅拌好铺起来压实放冰箱冷藏
铺上搅拌好的奥利奥奶油
完工，冷冻2小时以上或者冷藏4小时以上过夜均可
因为辣而完美的啤酒鱼
很多年前去阳朔吃过的当地特色啤酒鱼非常喜欢，回来就试着自己做，这个做法很多次了，感觉还不错就分享给大家。我用的汪刺鱼，鱼刺少，肉质紧实没啥腥味，大夏天的辣到满头是汗，很是过瘾。
用料：
3条汪刺鱼
红绿辣椒各1个
芹菜半把
番茄一个
啤酒半瓶
做法：
准备好食材
锅子一定要烧热，这样鱼皮才不会粘锅。烧到撒一点水后，水在里面滚就到位了，我用的菲仕乐炒锅
汪刺鱼对半切开，2面煎透
鱼煎好后就放几片生姜、一半辣椒翻炒一下
再放一半番茄、2勺蒸鱼豉油、1勺生抽
加入半瓶啤酒，水开后盖盖子中小火炖5分钟
开盖后放一勺辣酱，再放入剩下的番茄、辣椒继续炖2分钟
最后放入芹菜
稍稍收下汁就好了
鱼肉鲜辣、鱼汤醇厚，我可以连鱼带汤都吃完：）
小美版·芝麻沙拉酱
用料：
50克熟白芝麻
10克无盐烤腰果（或去皮无盐烤花生）
20克橄榄油
20克生抽
5克麻油
20克冰糖
40克（需要稀一点的，60克水）纯净水
1瓣蒜
15克白醋
做法：

将冰糖放入主锅，12秒/速度10，打成糖粉，用刮力棒收至锅底。
将白芝麻和腰果放入主锅,以10秒/速度10磨碎,用刮刀棒将锅壁的食材刮至锅底。


加入橄榄油,以3分/100℃/速度1拌炒。
加入生抽、麻油、水、蒜头、白醋,以20秒/速度10搅打。
用刮刀棒刮入保鲜碗， 吃不完放冰箱保存。
三蛋的南瓜戚风
日本石桥香的方子，三蛋配方
南瓜泥量超足，整体蛋糕湿润不干。
糖量已减至最低
17cm中空模一个
用料：
3个蛋黄
15g绵白糖
24g沙拉油
150g南瓜泥
2-3滴香草精油（可不放）
60g低筋面粉
3个蛋白
50g绵白糖
做法：
南瓜蒸熟后去除多余水分，搅成泥状取150g备用
蛋黄加绵白糖搅匀至糖完全溶于蛋黄中
加入色拉油搅拌混合至完全融合，见不到油
加入南瓜泥搅拌均匀。
滴入香草精油拌匀。再将低筋面粉筛入混合均匀
蛋黄糊制作完成。面糊整体是偏干，不容易滴落的状态。
烤箱180度进行预热，蛋白打至稍微膨胀后，加入蛋白用糖。高速打发至蛋白霜有硬度。再转低速打发至打蛋头上的蛋白有直立的尖角。
捞取部分蛋白霜至蛋黄糊中，用打蛋器画圈搅拌均匀
再将蛋黄糊一次性全部倒入蛋白霜中，快速左手逆时针转盆右手翻拌面糊，大约翻拌30-40下。具体手法看我的原味戚风说明。拌至均匀。
将面糊从高处倒入模具中，再用竹签在面糊中转动约5圈帮助消泡，再轻震2下，入烤箱，180度，上下火，中低层，30分钟。
图片中是蛋糕糊最终混合好的状态，蛋糊滴落时呈片状滴落。
佛系减肥工作简易便当
作为一名佛系减肥者，

工作本来就够辛苦，真的无法忍受每天无油无盐光水煮的健身餐，也不能长期吃冷的沙拉🤷‍♀️

我滴便当里面没有米饭，第一觉得煮一人米饭太麻烦，第二是我自己吃这些就能饱了，并且下午不饿🤷‍♀️

一般其中一盒是水果 膳食均衡嘛，另外一盒就是我自己喜欢吃，并且容易做的菜👍

便当我都是前一天晚上做好放冰箱，第二天拿去公司冰箱，中午微波炉叮热吃👍
用料：
西兰花，番薯叶，青椒，洋葱，青瓜，玉米，小番茄等爱吃的水果蔬菜
鸡蛋食材
做法：
周一
周二
周三
周四
周五
放假咯^_^
讓你變美麗的甜品-桃膠糖水
今天下雨🌧️氣溫25度，但依然很悶熱，老公早出晚歸的努力工作賺錢養家，是時候煲個糖水（甜品）給老公養養顏，補補氣😆
  美容界近期興起一種食材：桃膠，據稱滋陰養顏，功效可媲美貴價的燕窩、花膠，最重要是價錢極親民。
  桃膠含有非常豐富的植物性膠原蛋白，具嫩滑肌膚及增加皮膚彈性效果，兼通血脂降膽固醇。
   桃膠處理方式：桃膠需浸泡約半天，才能變得軟身，宜浸過夜再洗淨使用。一般浸夠水，桃膠可發脹至一倍大，同時變得淡金黃色。想快速些的話，用暖熱水並蓋上浸 1小時，即可作燉湯用。清洗需要耐心，因為雜質比較多，畢竟黏住桃樹，難免會有些樹皮之類的。
  我的做法難得有時間，就會發足夠幾次的量，一次清洗好，分裝在保鮮袋裡，放入冰櫃保存。下次要煲的時候直接拿出來解凍就可以了💗
用料：
2湯匙（5人份量）桃胶
適量（老公愛甜甜的）冰糖
8-10顆（去核）紅棗
2湯匙（隨意點）桂圓
10-13顆（去蓮子芯）蓮子
2湯匙（隨意點）枸橘
5-6碗水水
做法：
蓮子洗淨泡水半小時，我選用已去除蓮子芯的蓮子，但泡水後也會逐一檢查，因為蓮芯帶苦，影響甜品口感。紅棗去核，紅棗核比較燥熱，我一般都會去除。枸橘，桂圓沖洗一下備用。⚠️冰糖我放比較多，因為我依據我老公的口味而做的。如果可以的話，請煲到最後再調味。
桃膠兩湯匙已經可以發很多。所以發多了，不用怕，裝起來冰封，下次用。
我用小號康寧鍋，5-6碗水，水開會放入桂圓，紅棗，冰糖，大火燒開後轉中小火繼續煲15分鐘，讓紅棗桂圓出味。
15分鐘後，加入桃膠，枸橘，中火煲3分鐘。關火開吃
最後成品出來啦。好好喝的桃膠糖水，美容養顏，補氣補血👍🏻男女老少咸宜😋😋😋😋😋我不客氣咯
鲜肉馄饨
史上最不走心食谱。(/ω＼)
这次从馅儿到皮儿都是我自己弄的，老爸吃了平时的两倍，不腻。老妈也说好吃。做个简单菜谱。
这馄饨自从12、13年吧，经常在家做，包起来冻上被老妈拿来在不知道吃什么之际，一次又一次糊弄老爸。
但是我一般都是用老爸调的馅儿或者他弄包子饺子的剩余料来包，其实这样是不对的，就没听说过韭菜肉馄饨…而且老爸口重，味道一直偏浓。
在我心里馄饨不应该太咸，适味即可。
并且买的馄饨皮儿其实和饺子皮儿没区别吧出了样子不同，薄厚有别以外，根本是同一种产物。
真正馄饨，至少北方馄饨，南方没吃过。应该是滑滑的半透明状，煮完薄皮依附在肉馅儿上可以看到内中若隐若现，而并非大死面儿。
另外，半皮半馅儿，讲究小巧适中，老爸的观念和我犯冲，他包出来那就是水饺了！
用料：
看图。实在不想再写一遍
自己擀皮。自己擀皮。自己擀皮重要的事情说三遍
做法：
调馅儿配料如图，自己尝咸淡，有味道即可。闻着不会太重的程度。

如图
汤的话，鸡汤最好，快手肯定是没时间熬。
我一般很简单。
碗底：生抽、虾米皮儿、紫菜、一点盐、一点醋和香油。然后烧开水先不煮馄饨，一勺开水冲开碗底，馄饨下锅。
捞出后入碗，再倒适量汤调匀咸淡。点香菜。
五分钟快手菜:凉拌木耳菜
春天的时候买花种，顺便买了些胡萝卜樱桃萝卜木耳菜种子。
一直到夏末秋初，妈妈说要播一批菜苗苗，我才想起被遗忘已久的种子。
种下一个多月，我出了趟门，回来后看到木耳菜长势喜人，甚是欢喜。妈妈却一脸嫌弃地说，那个啥木耳菜也太难吃了吧，软趴趴的还有一股子泥土味...
So,木耳菜就跟菠菜一样成了我的专属。
目前只解锁了凉拌。
用料：
1把木耳菜
3勺生抽
2勺陈醋
1勺蚝油
1勺芝麻油
1小勺胡椒粉
适量盐
适量糖
2瓣蒜
1个小米椒
适量食用油
做法：
焯水:将木耳菜洗净沥水后放入滚水中焯水，20秒左右捞出沥水。
凉拌汁调配:
将生抽，陈醋，蚝油，芝麻油，胡椒粉，糖和盐放入小碗调匀。备用。
蒜和小米椒:
蒜捣成蒜泥后码到焯水后的木耳菜上。小米椒切碎备用。
热油&油泼:
加入适量食用油，加热至微微冒烟后泼到蒜泥上，加入小米椒和凉拌汁拌开。
拌匀后可以再次摆盘，一道简单快手又爽口的凉拌木耳菜就做好啦。
附一张地里的木耳菜
肥厚的叶子真是敲可爱的啦