xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
【妙刀生花】玫瑰、玫瑰，我爱你
一颗西红柿，简单几刀，就可以雕成美丽的红玫瑰，让普通的菜肴增色添彩。若这玫瑰由你亲手雕出，想必得意之余，会哼起“玫瑰、玫瑰，我爱你”的小曲儿来。
用料：
1个西红柿
做法：
取西红柿一个，洗净后从顶部往下交叉等距离切三刀，切至离底部两公分即可
再用刀把皮与肉切开，把皮往外掰开，形成花的六片花瓣
再用刀把里层的果肉与果瓤分开，形成六片小花瓣
胡萝卜玉米生菜沙拉
喜欢甜玉米和胡萝卜~酸奶简直是闪光点✨~春天感受夏天的清爽，无比美妙的体验
用料：
要吃的量玉米
要吃的量胡萝卜
适量沙拉
适量生菜
一小罐酸奶
做法：
一根甜玉米，对半切很容易剥玉米粒，至于要多少看你要吃多少了
半根胡萝卜，切丁，和玉米粒装一起~然后一起倒进沸水锅里焯一个一分钟左右就好了
加生菜，喜欢吃生菜可以多点，撕小片装进同一个容器~放适量沙拉
之前放过沙拉之后充分拌匀，然后加适量酸奶~我买的是小盒装的，直接倒了一罐
充分拌匀就可以吃了~特别爽口，味道也很赞
止咳润肺黄冰糖川贝母蒸梨
最近感冒太严重了，中医朋友告诉了我一个方子。
用料：
1个秋梨
10克黄冰糖
2g粉末川贝母
做法：
准备工作，川贝母压成粉末
梨洗净，平切。如图
用勺子挖呀挖呀，把黑子儿挖掉。
黄冰糖碾碎
黄冰糖和川贝母一起放入梨里面
把之前切梨的上部盖上。上锅大火30分钟，小火2小时。(其实我小火也半小时😂耐心少，多蒸久一点好）
出锅把蒸出来的汁和川贝母喝下去，梨肉挖着吃掉，止咳一把好手.
油爆虾尾
用料：
勺料酒
虾尾
姜蒜未
剁辣椒
青椒
油
做法：
爆香
翻炒
料酒提鲜
辣椒
虾尾烧久点入味，也更安全
生酮蒜香烤鸡腿
用料：
4只鸡腿
适量黑胡椒碎
1勺麦吉酱油
适量盐
2瓣大蒜
适量椒盐
适量孜然粉
适量迷迭香
2克代糖
适量白芝麻
5克黄油
做法：
鸡腿划几刀放入空盆，蒜切末，放入除白芝麻、黄油外以上所有材料，给鸡腿做个马杀鸡，盖上保鲜膜，腌制3个小时以上
预热烤箱200度，烤盘放锡纸，码上鸡腿，200度上下火中层40分钟，20分钟的时候记得翻面，过程中记得刷上软化的黄油，多刷几次更香哟，如果喜欢辣味的姐妹可以放辣椒粉
出炉撒上白芝麻，开吃
芒果千层
适合烘焙小白做的小甜点
用料：
30克黄油
3个鸡蛋
10克+50克细砂糖
50ml牛奶
100克低筋面粉
200克淡奶油
2个芒果
做法：
3个鸡蛋➕10克细砂糖➕30克融化的黄油➕250ml牛奶➕100克过塞的面粉搅拌均匀，液体再过塞一遍，口感更细腻。
小火煎皮步骤：将面糊挖一勺(普通家里的汤勺)倒入平底不粘锅，如图所示，一定要小火！！！
小火煎至鼓泡放在湿毛巾上摊凉备用，如果追求完美的小伙伴可以用六寸的模具将每张面皮按着切去边缘，这样做出来更美观
50克细砂糖分三次加入200克淡奶油打发至弯钩状。
芒果切丁，将淡奶油用硅胶铲平铺至千层皮上，然后加入芒果粒，再加淡奶油，如此类推，我一共叠加了12层。
将堆好的蛋糕，用8寸的模具倒扣上去，放冰箱冷藏4小时以上即可
紫米馒头
用料：
1饭勺紫米
适量面粉
适量白糖
适量酵母
做法：
紫米打成生米糊加入白糖酵母最后放入面粉和好醒发至两倍大
分成等份柔成馒头形状再次醒发15分钟左右
开水上锅蒸20分钟左右
香香甜甜的馒头就做好了大家都来试试吧
仿低脂月饼（南瓜紫薯糯米）
用料：
2个紫薯
50克南瓜
适量牛奶
适量糯米粉
做法：
南瓜去皮切块，放在蒸锅里蒸，之后拿出压成泥
紫薯去皮切块，放在蒸锅里蒸，压成泥
紫薯泥里放一些牛奶，增加香甜而且能使紫薯馅不干，南瓜泥里放适量糯米粉（因为要低脂，就没放一点糖）和成图中这样就可以了
面和成小圆球
紫薯也和成球
用手的虎口包上成球，放进月饼模具中，（模具中刷一点油，防止粘连）压成月饼形状
放进锅蒸
蒸大约十五到二十分钟就可以了，可以通过锅盖的玻璃观察，变成这种颜色基本就可以了
软软糯糯又低脂的仿紫薯南瓜月饼就做好啦
手撕牛肉干💛
💛突然心血来潮想自己做牛肉干吃，买了牛肉好几天都没空做，正因这样牛肉完全入味了👻反正错有错着，建议有北风的时候做，就不用烤箱那么折腾了[捂脸]味道可以自己随意调，没有限制🚫，做法可看图片[偷笑]
用料：
1斤以上牛肉
适量料酒
适量盐、糖、蚝油
适量生抽、老抽
适量叉烧酱、蒜蓉，姜汁
适量八角、香叶，辣椒
其实材料都是自己随意加的，没什么要求，按照自己喜欢的去添加就好了。
做法：
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腌好用保鲜袋放冰箱冷藏，一定要密封👇🏻
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放回烤箱用60-70度烘烤👇🏻
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调味只供参考，不是每个人口味都一样，按照自己喜欢的口味去调就对了。
菠菜牛奶蛋糕卷（无抹茶粉又想上镜 🤔）
没有抹茶粉的悲伤故事 😢
用料：
4个鸡蛋
55克低筋面粉
40克玉米油
50克细砂糖
50克菠菜汁
适量牛奶
3滴柠檬汁
做法：
❤️菠菜如果难打，可以加适量牛奶打成汁，过滤。
❤️加入油搅拌均匀。
❤️加入蛋黄后搅拌均匀，再加入面粉搅拌。
❤️蛋白加白砂糖，无水无油打发。
❤️1/3蛋白霜加入蛋黄菠菜糊。
❤️搅拌均匀。
❤️均匀后
❤️把蛋黄糊倒入2/3蛋白霜中，加入柠檬汁（无可省略）
❤️上下翻搅均匀。
❤️高处倒入模具（拍图单手不好操作，所以拿低了拍的。）
❤️倒入后左右上下移动，使得铺满模具。
❤️震出气泡。
❤️160度25分钟后。（烤箱脾气不一样）
❤️趁热翻转一面，卷起来。凉了卷会裂开，注意防烫。
❤️卷起
❤️切面
❤️也可以加入奶油。
原味奶香吐司
做了无数次的吐司，一直没有发过自己的菜谱，今天我也发一个，材料是两个吐司的量，我用的是蒸烤箱，跟烤箱还是有点区别的，有蒸烤箱的朋友可以参考一下我的配方，我会把需要注意的地方特别说明，细节特别重要哈，做吐司需要多点耐心多多练习，做任何事情不能一次成功，如果失败就多注意细节，希望大家不要喷我啊
用料：
克牛奶              230
个鸡蛋               2
克黄油               40
克酵母               13
克奶粉               15
克高筋面粉         500
克细砂糖            60
克淡奶油            50
克盐                   6
做法：
除黄油外其他材料全部放进厨师机搅拌
面团揉出厚膜加黄油揉出手套膜
盖保鲜膜发酵，发到两倍大，现在的天气可以常温发酵，天冷发酵的窍门（把装有面团的容器放进蒸烤箱，再放一盆热水，关闭蒸烤箱的电源发酵，这样发酵出来的面团湿度温度正好，当然还省电，哈哈）
取出发酵好的面团按压排气，平均分成六份，盖上保鲜膜放置15分钟
擀成长条，把边缘的小气泡拍一下卷起来，盖保鲜膜放置15分钟
压扁，擀成长条卷起来
放入吐司盒，入蒸烤箱发酵（发酵方式还是放一碗热水，关闭电源发酵），吐司发酵置八分就可以了，吐司盒取出，蒸烤箱开始预热，我一般是150度预热5分钟后吐司放下层，用后部热风烤150度40分钟，15分钟的时候盖锡纸，出炉立刻脱模，吐司侧躺放凉，到有一点点余温的时候装袋保存，切记不能冷藏
有的图片找不到。就发了张之前做的
平顶吐司八分满盖盖
我一般是第二天拿出来切片
山形吐司，这是上面抹黄油的，吐司出炉后，拿黄油块在顶部蹭几下，蹭均匀就可以
做出来的吐司放3天还是软的
鲜掉舌头的【自制杏酱】
每年吃杏的季节太短，所以会赶在杏季结束前，做几罐子杏酱留着慢慢吃。
自己做的杏酱甜美无比，秒杀超市里的各种酱类。
看不明白的➕微信：lyy11779509
用料：
3斤杏
1斤糖
1小勺盐
做法：
1，把杏洗干净。杏比较大的话洗干净后切成小块儿
2，在切好的杏里加入冰糖和盐
3，把杏和冰糖搅拌均匀，放入冰箱腌制4个小时以上或腌制过夜。
4，腌制过的杏会出很多汤汁。这样的话，我们熬酱的时候就不用再加水了。
5，杏腌制好之后就可以放在火上小火熬制了。刚开始可以开大火，等锅开了之后，就必须要小火了，不然很容易糊底
6，一边熬制一边搅，千万不要让杏酱糊底了。⚠️如果家里有熬酱功能的厨师机、料理机、搅拌机、面包机什么的，这时候就可以派上用场了。
判断杏酱有没有熬好的办法！备一碗清水，用小勺挖出一勺酱放在水里，如果杏酱没有散开的话，就说明杏酱已经熬好了。这个图片里的酱肯定是不行的
这是熬到中间阶段的状态，再坚持熬一会儿
这个就是熬好的状态，杏酱完全没有散开
放常温后装入瓶子！
因为酱里只放了糖，所以需要放在冰箱里保存，并且尽快吃完，保存一个月没有问题，再长的时间没有试过
可以抹面包，抹蛋糕，拌酸奶，想怎么吃就怎么吃
是不是很诱人！
炸猪排
因为十几年的上海生活
对于裹着面包粉的炸猪排特别喜欢
用料：
猪里脊
面包粉
研磨黑胡椒
橄榄油
海盐
酒
蛋液
面粉
做法：
将里脊用肉垂敲开，喜欢带点肥肉的里脊，口感更好
依次加入料酒，黑胡椒，海盐，橄榄油腌制三个小时以上，我是中午吃，早上腌制
然后裹上面粉，再蛋液浸泡，最后裹上面包粉，放入油锅炸，先用中小火，最后大伙炸金黄即可，不要炸太老了，那样肉柴了就不好吃了！
潮菜家常娘鱼煲
感谢清秋，一位清秀高挑白净的潮州小姐姐，谢谢她教会我做几道潮州家常菜，满满的小确幸💞
用料：
4条娘鱼（泥猛）
3颗酸梅
适量盐
做法：
一、酸梅放入小锅里搓烂；
二、鱼背朝下，在小锅里排放好，加入清水，大约没过大半鱼身；
三、开中小火，慢慢把水煮开，这样鱼肉不易烂；
四、水开后小火沸腾6到15分钟（时间短鱼肉口感嫩，时间长鱼肉香），调入适合自己口味的盐量，关火。
炸带鱼
用料：
条带鱼
勺辣椒面
克盐
胡椒粉
做法：
带鱼洗净，刮去身上的银粉，处理干净肚子。
洗净切小段后，空干或用厨房用纸吸干。
多放油，烧热后放带鱼炸，炸好后撒调料。
西红柿鸡蛋汤
寒冷的冬天来一碗西红柿炒鸡蛋汤，暖心开胃。
用料：
1个西红柿
2个鸡蛋
适量盐
适量水
适量葱花
做法：
鸡蛋打散备用
西红柿切碎，油锅热后翻炒几下，加上适量的水烧开，鸡蛋慢慢的倒入锅内，蛋花浮起，永筷子轻轻搅拌，撒上葱花即可出锅。
马芬蛋糕
常见问题.
1，蛋糕长不高，泡打粉份量不足，泡打粉失效。
2蛋糕不够松软，组织不细腻。
  可能原因，面糊油水分离，面糊搅拌不均匀。
  解决方法，根据以上几个关键点避免油水分离，面粉搅拌均匀至无干粉状态。
用料：
200克低筋面粉
8克泡打粉
90克牛奶
90克黄油
100g鸡蛋
90克糖粉
1克盐
15克耐高温巧克力豆
做法：
准备材料，鸡蛋打散回温
黄油软化手指能压出痕
将面粉，泡打粉混合均匀。
黄油加入糖粉和盐。混合均匀，打发2倍大变发白蓬松。
黄油混合物里分3次加入蛋液，每次都分别打发，
发白蓬松
7
8
9
10
11
12
13
14
15
黄芪羊肉汤
用料：
肥瘦1000克羊肉
50克黄芪
2克花椒
2克八角
10克姜
10克盐
10克小葱
做法：
将羊肉洗净，切成3 厘米见方小块；2。 羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3 倍于羊肉的水，用慢火炖烂即成
制作提示
黄芪用量，可根据肉量多少适当增减
大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2 小时左右即成
历史文化
恒山的“黄芪羊肉汤”，营养丰富，味道鲜美，远近闻名，是浑源一绝
相传400 余年前，恒山人过着“坑上没席，墙上没皮，食不裹腹”的艰难生活，不少人得了疾病。一天，一位白胡须老头来到恒山脚下的浑源城中给人们治病，他走到哪里，就说到哪里：“黄芪是个宝，治病少不了；黄芪加白术，专门治肺痨；黄芪、柴胡加升麻，治疗腹泻、脱肛有功效；黄芪配当归，补血益气舒肝好；黄芪、皂刺、穿山甲，疗疮脓疡能赶跑。”不久就不知去向。老人们觉得，这是八仙中的张果老现世。后来人们历尽千辛万苦，终于在内蒙古大青山上找到了黑色小粒的黄芪种子，使黄芪在恒山上生了根。恒山山区海拔1700～2400 米，砂质土壤，雨水少，气候凉，昼夜温差大，十分适宜黄芪生长，恒山黄芪大量上市，改变了恒山地区的贫困状况
用恒山黄芪烹制的黄芪羊肉汤，酥软绵烂，香味扑鼻，鲜美异常，是恒山地区群众待女婿和远方贵宾的必备佳肴
柠檬蜂蜜水
用料：
适量蜂蜜
一个柠檬
适量冷水
做法：
把柠檬，蜂蜜，冷水倒入锅中
直到沸腾就做好了😘
当归红枣水波蛋
这款药膳汤，适合经期过后一星期之后喝，早晨空腹喝，连喝三天。起到调经补血，养颜生血的作用，坚持喝下去一定会受益匪浅的，最好用土鸡蛋哦！一定要趁热喝，喝下去周身感觉都是热的！
用料：
10g当归
7-8个枣
2个土鸡蛋
1勺红糖
做法：
准备好食材
当归泡15分钟
锅中放水先把当归放入锅中熬15分钟，要中火熬制。
再放入红枣，磕入两个土鸡蛋，红糖再熬10分钟，
最后关火闷10分钟，为了能让当归药汁更好的渗透鸡蛋里
鸡蛋，红枣用勺子涝在小碗里，碗上面放上细的过滤网，将汤汁往上倒，把当归过滤掉。
一碗补气血的药膳糖水就ok了，记得每月连续喝3天哟，
绣球酥（低糖莲蓉）
用料：
油皮部分
115克中筋粉
40克猪油
45克清水
23克糖份
油酥部分
90克低筋粉
45克猪油
4克宇治抺茶粉
4克紫薯粉
馅料部分
240克白莲蓉
12个蛋黄
做法：
将油皮部分所有材料混合静止10分钟
手揉至出膜
盖上保鲜膜醒发30分钟
把油酥部分混合均匀后分成两等份，分别加入抹茶粉和紫薯粉用小刮刀翻拌均匀盖上保鲜膜醒发20分钟
把两份油酥各分成6份
把油皮也分成12份
取一份油皮把一份油酥包裹住
收口向上用保鲜膜盖住
取出一份面团用擀面杖擀成牛舌状
再卷好用保鲜膜盖住醒发20分钟
再把醒发好的卷卷再压扁擀一次
卷好同样盖上保鲜膜醒发20分钟
蛋黄撒上白酒用180度烤5分钟备用
莲蓉分成12份，把烤好的蛋黃包裹住，盖好保鲜膜放旁备用
3分1处折叠，两边折向中间
折完然后用刀切成5条，切开从正面朝上擀长条再从中间切开，掌握在16cm长8cm宽
📝注意不要太宽
开始编织
用刮刀刮起
把莲蓉包裹住
收口，完成
烤箱提前180度预热烤25分钟
酥脆的绣球酥完成
糖醋排骨
用料：
排骨
勺醋
勺料酒
克白糖
克盐
勺番茄酱
鸡蛋
面粉
葱、姜
鸡精
做法：
1、先将买来的排骨洗净，去血水
2、将排骨放入锅中煮去血水，放葱、姜、料酒、盐，尽量让排骨煮的老一些，煮熟捞出过凉
3、一个鸡蛋、面粉，排骨沾鸡蛋裹面粉，入油锅炸，油锅五成热，炸制金黄色控油备用
4、热锅冷油放番茄酱（番茄酱根据你排骨的量来放）炒至变色、冒泡，放炸好的排骨翻炒，放糖，放盐，放鸡精，炒至番茄酱全部裹在排骨上
出锅前放米醋，翻炒均匀，把醋炒出味道来，即可出锅
虾丸
用料：
好多只虾
1个鸡蛋
2片生菜
做法：
虾去皮，放蛋清，在料理机打碎，再放切碎的生菜
手与勺子配合开水煮丸子，可能有点硬，宝宝不喜欢吃
【无油无糖】全麦贝果
我对贝果的爱永无止境，上次做过了正常版的黑芝麻贝果，这次初次尝试无油无糖版，口感上很有嚼劲，而且加了全麦，越嚼越香，在高低碳的我，真是无法控制自己。
【份量：10个 约80g/个 】
用料：
#面团
400g高筋面粉
100g全麦面粉
10g盐
345-350g脱脂牛奶
5g酵母
#糖水：
100g砂糖
1000g清水
做法：
首先在配方里的牛奶取出20g常温牛奶把酵母化开，然后把高筋面粉、全麦粉、盐、脱脂牛奶全部放入搅拌盆中，然后把酵母水倒进去没有盐的那一边，用慢档揉成团，然后转中快档揉光滑。
揉至光滑，能拉出粗糙的膜即可，贝果不需要想甜面包或吐司那样揉至很薄的手膜，这样会更有嚼劲。
把揉好的面团取出来，在案板上撒上一点面粉，把面团分割成10等分，约80g一个。
然后把分好的面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟，夏天放冷藏松弛，冬天放室温松弛。
在案板上撒上一点面粉，取出第一个松弛好的面团，光滑面朝上，擀成椭圆形，然后翻面。
稍微整成长方形，然后把面皮下面擀薄。
把面团从上往下卷起来，卷的时候要卷紧。
然后把收口捏紧，双手轻轻搓长。
统一把所有面团卷好。
盖上保鲜膜，以免面团表面被风干。
然后取出第一条卷的面团，收口朝上，把一端的面团撕开。
然后把另一端包紧，把收口捏紧。
接着翻面，收口朝下。
统一把把所有贝果整形完，盖上保鲜膜，放在室温下醒发至
5倍大。（贝果不需要发太大，会影响口感）
在锅里放入清水和砂糖。
大火煮开后调中大火，保持中沸的状态，然后把醒发好的贝果放入糖水中，光滑面朝下，烫30秒，然后翻面再烫30秒。
把烫好的贝果捞起来，放在铺有油纸的烤盘上。（如果要加装饰则要在捞起后马上撒上燕麦或黑芝麻，否则待面团水份干后就不黏了）
把贝果放入提前预热好的烤箱中下层，用230/210°C，烘烤15分钟。
中途我掉盘一次，让颜色更均匀。
没放油和糖的贝果感觉相对没有正常版那么光亮，但是吃起来没有压力，个人感觉更有质感更好吃。
贝果吃法有很多，可以剖开夹各种各样的夹心，做三文治，吃法非常丰富。
看一下里面的组织。
煎牛排
牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种氨基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种氨基酸在人体内无法自制的，称为必需氨基酸，得由食物中摄取。
用料：
250g牛排
油
生抽
胡椒粉
盐
老抽
做法：
将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，
准备好调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清
腌制15分钟左右
平底锅中放入适量的色拉油
放入牛排小火煎制
煎至变色后翻面
放适量的老抽
放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了
孜然羊肉
配方来自👉下厨房“风中彩虹”
用料：
羊肉片
香菜
花椒
葱
姜
糖
料酒
生抽
孜然粒
孜然粉
盐
辣椒面
做法：
1:羊肉片提前化冻、香菜洗净沥干水分切段
2: 锅热倒油下几粒花椒、出香味把花椒捞出
3: 下葱姜出香味、下羊肉片翻炒至变色
4:调入少许糖、料酒、生抽、翻炒至水收干
5:下孜然粒、孜然粉、盐
6:加入香菜、关火、翻拌均匀
白切鸡 粤式做法
所有的广东人 没有哪个不喜欢吃白切鸡 越是靓🐔越是做白切！
用料：
1只鸡
片沙姜
根芫西
勺蒜头
勺酱油
做法：
1. 开水淋鸡反复冲干净内笼及外表
2. 重开一锅干净水冷水放鸡小火浸鸡直到水开后10分钟关火，水要盖过鸡身（留意鸡腿底部要切2刀等内部容易熟，过程中用筷子扎一下肉是否可以穿透，以完全穿透才为之熟 特别腿部留意）
3. 准备冰水+冰块泡鸡后风干
4. 临吃前重新放回鸡汤中再浸一会 捞起来斩鸡
5. 另开新沙姜 蒜蓉 芫茜 酱油 麻油沾点🐔 
开吃吧
芒果草莓蛋糕
儿子已经八个月了我只有一个想法等他周岁时候亲自做蛋糕，于是走上了试验的不归路，第一次发菜谱做的时候没有这个打算，所以中途很多地方未拍照请见谅
用料：
适量草莓
适量芒果
5个鸡蛋
100克低筋面粉
75克牛奶
90克细砂糖
10克淀粉
适量柠檬汁
60克色拉油
250克淡奶油
做法：
蛋黄蛋白分离，第一个就中奖他是双黄蛋
此方子是八寸方子，用了五个鸡蛋因为有一个双黄蛋所以六个蛋黄
蛋黄的碗，加入30克白糖，100克低粉过筛，100克色拉油搅拌均匀，蛋白的碗分三次加入60克白糖打发，第三次加入白糖时一起加入淀粉和柠檬汁（两三滴），此环节图片被我删除了以后在补，打发到能提起来即可，打发完毕把蛋白盛出来一部分加入蛋黄的碗里搅拌，均匀后再把蛋黄碗里的全部倒回蛋白的碗里继续搅拌，搅拌完毕倒入8寸蛋糕器皿，此时烤箱150度预热5分钟
倒入的混合物有气泡需要震动容器排出气体，一切完毕放入烤箱150度40分钟
烤好后倒扣凉透脱模
打发奶油，新鲜的稀奶油250毫升倒入干净的碗，放入适量的白糖，如果不喜欢奶油的油腻可以加一点点盐，打发大约三五分钟成型，挤入裱花袋和抹在蛋糕胚上打底。用裱花袋把基础的分区做出来
切水果，我只用了芒果和草莓，切好后放入每个区域，摆放完毕即结束，美美的无失败的蛋糕就成型了
虽然技术有限但是看着也有食欲，红色黄色这两个色搭配很上镜
简单上手的水果蛋糕完成了，现在娃太小了只能给他吃一点点蛋糕底
丝丝儿大拌面
为了让不爱吃饭的孩子好好吃饭 老母亲真是费劲了心思 今天母亲节 祝天下母亲爱之有爱返 付出有回报
用料：
自制手擀面
拌面酱汁：蒜、生抽、老抽、热油
拌面配料：土豆丝、蟹肉丝、香肠丝、鸡肉丝、水萝卜丝、黄瓜丝
其它配料：花生碎、大根咸菜、咸鸭蛋
做法：
土豆丝沸水煮熟 煮的时候可放点盐
鸡胸肉提前煮熟和蟹腿肉手撕成丝 香肠切丝   带孩子出去玩中午十二点才回家 很匆忙 丝丝们都不太精致 见谅
水萝卜 黄瓜擦丝 生的就可以
这些是小咸菜
孩子不爱吃芝麻 只用了花生
拌面酱汁根据自己口味制作 因为孩子有很多调味料不爱吃所以我做的很简单  还可放点醋、花椒、辣椒、香菜等 混合后食用油烧开倒入     蒜泥里有盐 所以这里就没放盐
备好所有材料后开始下面条
面条出锅后用一点做好的酱汁拌一下
把自己爱吃的配料放入碗中
混合搅拌 开吃
自制手擀面
超松软浓浓奶香小餐包
🥐🥐突然想吃面包，可是家里什么馅料都没有了，那就随便吧。

🥐🥐方子刚好是28×28的烤盘一盘，不建议再减糖，这个方子个人认为甜味已经是挺淡的，起码我认为不会太甜。
用料：
400克面包粉
190克牛奶
50克鸡蛋液
20克炼乳
35克奶粉
60克细砂糖
5克酵母
30克黄油
3克盐
做法：
先说牛奶，我用的是这种，超市有卖，4元钱一瓶，这种特香
除黄油外，其他食材全部放进厨师桶
揉出这种粗膜，然后加黄油
继续揉至完全扩展的手套膜状态
然后把面团发酵至2倍大，手指扎进去，不会缩就可以了
轻拍面团排气
把面团分成16个小剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟
把面团搓成图片这个形状
擀开
再卷起
依次全部做好，发酵至1.5倍大
烤箱上下180度预热10分钟，发酵好了以后，表面刷牛奶，撒点芝麻或者椰蓉都可以

有朋友说，自己的烤箱烤东西不太均匀，那么请必须提前预热够10分钟，烤箱开始的时候很容易温度不均匀，要预热够时间，里面的温度才能更好的恒温
放进烤箱中层，180度15分钟

表面上色盖锡纸
这是烤了8分钟的时候，白白胖胖的
15分钟后出炉，看下拉丝
太软太香了
这个是做好到第二天的，还是很软
内部组织也很好
酸奶火龙果
用料：
适量酸奶
半个火龙果
做法：
把火龙果横面分成两半
用半个火龙果，将果肉挖好
淋上酸奶就好了
烩菜
用料：
3片白菜
1块豆腐
红薯宽粉1把粉条
半个土豆
若干葱姜蒜
两勺盐
半个萝卜
50克五花肉
少量蘑菇
一小把豆芽
做法：
热油，加入葱姜蒜爆炒出味，下五花肉，放少许盐肉入味且防油溅，七分熟出锅
五花肉剩下的油不用倒，少的话加点油，豆腐切块煎一下，煎至大部分有金黄色即可，盛出备用
加一碗热水，倒入土豆蘑菇，水开加五花肉，蘑菇，煮一会加白菜梆，宽粉，煎好的豆腐，最后下白菜叶，豆芽，盐少许，即可
我做的是两人份，有点多哦
香煎鸡翅😋，好吃到舔手指
简单的佐料就能让鸡翅非常好吃，只要比例适中就好。
用料：
10个鸡翅
2小勺生抽
1小勺糖
3克盐
一小段葱
少许生姜
1小勺孜然
100克玉米油
做法：
鸡翅洗净，划刀。
放好佐料和葱丝姜丝，腌一个小时。
平底锅起油。
码放好鸡翅，中小火煎
煎成金黄色，反面煎，锅也可以倾斜角度，这样侧面也上色。
两面都煎成金黄色。
摆盘，用两小段迷迭香装饰。
欧克!😋
牛肉面
用料：
牛肉
面
小白菜
鸡蛋
做法：
面煮熟过冷水晾着
高汤煮沸下青菜差不多了就下面再差不多了下牛肉，稍微放点牛肉汤。完
模式二 锅里下牛肉汤，下面，可以再下个荷包蛋，完
板栗烧小鸡腿🌰
秋天会有甜甜的炒板栗和新的快乐～

不知不觉路边冷饮批发的店铺已悄然上新了糖炒板栗🌰和各种炒货。

“板栗的季节”已上线，做个板栗烧鸡778。
用料：
250克板栗
8个鸡翅根
适量料酒
适量葱姜
1个辣椒
适量生抽、老抽
适量盐
做法：
先提前将食材洗净备用。
锅中放入少许清水，加入清洗过的板栗，煮至水沸腾即可。（这一步是方便剥壳后去皮）
煮后的板栗很容易去皮。我发现开口的板栗比完整的板栗去皮更容易，建议水煮前用剪刀将完整的板栗破一个小口。
锅中加入冷水、鸡翅根，加入几片姜，倒入适量料酒，煮至水沸腾，捞出过凉水冲洗干净。因为买的是冷冻的鸡翅根，所以解冻清洗后入锅焯一下，去除血沫。
热锅中倒入少许油，放入板栗，稍微翻炒过油，留油捞出备用。
锅中放入鸡翅根煸炒至鸡皮变金黄色。
加入姜片、辣椒翻炒片刻（不吃辣的厨友可以忽略辣椒）倒入适量料酒。
倒入一勺生抽，两勺老抽，翻炒至均匀上色。
倒入板栗。
加清水漫过鸡肉，加少盐，盖上锅盖，大火炖20分钟。
小火收汁，加入葱段。
有点甜有点咸还有点辣的板栗烧小鸡腿（鸡翅根）就完美出锅啦～
覆盆子巧克力思慕雪
覆盆子和巧克力特别搭～试过后你就知道了～这是蛋白质含量特别高的思慕雪，尤其我还加了蛋白粉。特别适合做完力量运动后喝。平时当饮料喝的可以省略蛋白粉～
用料：
13颗覆盆子
一小撮巧克力杏仁
一只香蕉
一盒酸奶
一勺蛋白粉
一杯巧克力牛奶
做法：
巧克力杏仁，酸奶，巧克力牛奶的蛋白质含量特别高～我用的酸奶和牛奶都是没有脂肪的，特别适合运动完喝。蛋白粉我用的也是巧克力味道的～
所有材料放一起～巧克力掰碎放进去更容易搅匀～我搅了大概半分钟，巧克力和杏仁没有完全打碎～我喜欢保留一点咀嚼感～
最后出品～两人份～巧克力和这些莓类特别搭!
运动前也可以喝～很好的能量来源～
尖椒鸡柳
最近在运动减肥，想着吃鸡胸肉增肌补充蛋白质，但是又不想吃得清淡，所以就有了这个豆瓣酱尖椒鸡柳啦
用料：
2勺料酒
2块鸡胸肉
3瓣蒜
2勺蚝油
1勺酱油
半勺白糖
少许花椒油
一勺豆瓣酱
2个尖椒
做法：
1.鸡胸肉洗干净切条状，加以上所有配料(豆瓣酱蒜尖椒除外)腌制半小时
2.冷油下锅放蒜片，小火煸一下，再放入豆瓣酱翻煸出红油
3.开大火放腌好的鸡肉条，划拉开不要粘粘一起，盖锅盖(保险起见，油会蹦出来)，过两分钟(过程抖动整个锅让锅里鸡肉滑动不粘锅)，开半盖用铲子翻面(油有点蹦)，继续盖盖子一两分钟，基本上鸡肉两面有点金黄色焦了
4.再加入切块的尖椒，翻炒几十秒，加入一点点水，盖盖子焖会，水干了就可以起锅盛起装盘了
腌过了鸡肉吃起来不木，嫩嫩的，要是腌一个晚上更入味
干豇豆炒小牛肉丝
        家里有一些朋友送的干豇豆，因为要泡很久，所以一直也没怎么吃。我个人不是很爱吃豇豆，不过干豇豆还挺香的，昨天拿它来炒小牛肉，果然味道很嗲。嘿嘿。所谓小牛肉，是指新生不久小牛的肉，朋友送的，果然是比外面买的牛肉嫩很多，无论是红烧、爆炒、焖煮，都嫩到一个不行，完全不用担心做出来会有肉质老的问题，呵呵。
用料：
干豇豆
小牛肉
做法：
干豇豆要先泡软，温水泡4小时
小牛肉切丝，加入生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、胡椒粉、料酒，抓捏至小牛肉吃进所有调料变粘稠。
牛肉丝入油锅煸炒至变色，盛出。泡好的豇豆入油锅翻炒，加入盐、少许糖、少许生抽，加水焖煮片刻，倒入煸好的牛肉丝，翻炒，再加盖焖片刻至收汁，加入鸡精、黑胡椒粉，即可。
干锅土豆片
下饭菜
用料：
1块五花肉
1勺五香粉
1个大土豆
半个洋葱
1勺盐
2瓣瓣蒜
1勺蚝油
1勺老抽
1勺酱油
做法：
一个大土豆，切片，冷水泡一下，去除淀粉，半个洋葱切丝，五花肉切片
一定要用不粘锅，锅底油，五花肉炒至金黄，一勺五香粉，土豆片，炒制变色，洋葱，炒蔫入酱油一勺，蚝油一勺，炒至变熟，放蒜片，少许盐出锅，很是下饭哦！
炒黄瓜干
用料：
根黄瓜干
克盐
油
味精
蒜末
辣椒
做法：
准备材料
放油 ，蒜末，黄瓜干，拌几下放盐，辣椒末籽，浇点水，装盘。
红烧酒酿鲈鱼
用料：
1条鲈鱼
一小瓶酒酿
50克毛豆米
适量葱姜蒜
做法：
鱼处理干净，腹部剖三道浅口，怕粘锅可用适当盐涂于鱼表面
煎鱼——葱姜蒜炝锅，加入鱼后适当转锅，以让鱼受热均匀
鱼两面煎后加入调料：热水（不可冷水），生抽2勺（炒菜铲子）老抽半勺黄酒2勺醋2勺，盐糖适量添加，可尝味确定甜咸度
加入酒酿，毛豆，大火收汁。收汁过程中记得鱼翻面，并用锅铲不断将汁浇至鲈鱼上表面，以更易入味
约十分钟后出锅！
营养早餐▪️快手岩盐奶酪戚风
5分钟内搞定的早餐，难道不香吗？
用料：
半片4寸戚风蛋糕胚
1片芝士片
5克炼乳
做法：
👉食材集合：提前烤好的4寸戚风切片，一片芝士片，炼乳1袋
‼️因为食材准备时间比较短。所以最好一起来就把烤箱预热起，我的烤箱上火175℃，下火95℃。
👉奶锅内烧水，把芝士片和炼乳放一个碗里隔水加热致融化。
👉用打蛋器搅拌顺滑，趁热抹在蛋糕上。
👉放入烤箱3分钟左右即可。
👉也可以观察芝士的颜色，芝士呈现焦糖色即可拿出来，趁热吃掉！
凉拌鸡爪
用料：
12只鸡爪
瓣大蒜
2勺香油
2勺醋
克白糖
勺料酒
勺生抽
片姜
2个小米椒
做法：
鸡爪洗干净，剪去指甲，每只剁成两份。
焯水
再次洗干净锅子，重新放一锅冷水，水开后，放入焯过水的鸡爪，同时加入料酒、姜片、八角。
约20分钟后捞出鸡爪，用冷开水冲洗一遍，并去掉刚才的姜片、八角。
再煮鸡爪的时候，准备好适量的冰水（至少没过鸡爪）
鸡爪入水冰镇一下
鸡爪冰镇的时候，准备好姜丝、小米椒、蒜泥、柠檬（切片去籽）
锅中加少量油，小米椒、姜丝爆香，可关火，加生抽、料酒（啤酒亦可，少量）、冰糖（或白糖）、白醋、香油、一点点盐和鸡精，加入鸡爪搅拌均匀。
加入柠檬片（青柠也可以），如果想口感更丰富些，建议加香菜和花生碎。
隔夜冷藏就OK啦！夏日炎炎，值得拥有！
不觉得的苦的苦瓜菜
苦瓜不好吃，但是夏天吃对身体很好，做个酸味辣味辛味集合在一起的开胃小菜，多重刺激让你吃苦不苦( ๑ˊ•̥▵•)੭₎₎不想吃饭的时候配个馍馍，吃抓饭等油腻食物时解腻也是极好的
用料：
半根苦瓜
四五根酸豇豆
五六片洋葱
适量食用油
1勺味极鲜
2勺醋
2勺油泼辣子
适量盐
做法：
苦瓜和酸豇豆切丁放入小碗
少量食用油烧热至冒烟飘香味儿
倒在菜丁上，作用是把苦瓜的生味去一去，同时激出豇豆的酸香，激完后的油可以倒出来倒进油泼辣子里，油可以帮助辣子保存。
加入洋葱丁，味极鲜、醋、盐，再来点刺激的油泼辣子，一定要辣的那种才够味！拌匀
鹽漬櫻花
選櫻花一定要用多辦的八重櫻。❤️採摘之前要確認是否灑過農藥，以免中毒❤️
用料：
八重櫻
鹽
白醋
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
瑞士卷
这是我在下厨房的第一个菜谱

之前都喜欢在下厨房找各式各样的美食自己做
因为觉得自己做的最好吃

瑞士卷在下厨房也有很多配方
我现在分享的是我老师的配方
希望大家喜欢


那么，
我会尽量写详细的给大家看的
请大家认真阅读完配方再操作噢
看起来很长，其实不难
只是我比较啰嗦，写得有点多

我的配方是用商用烤箱做的，份量会比较大
家庭做的配方可以用3个鸡蛋，其它材料减半
用料：
5只蛋黄糊部分：蛋黄
70g色拉油或者玉米油
70g牛奶
90g低粉
10g玉米淀粉
5个蛋白部分：蛋白
80g细砂糖
装饰部分：
250g淡奶油
25g细砂糖
适量芒果粒
做法：
首先把蛋黄糊部分的材料称好
蛋黄是5个的，我分蛋清完倒入盆就散了→_→
（要注意的是蛋清里面不能有任何水，油，和蛋黄哦，不然打不发的，虽然我的蛋黄散了，但是没有滴入蛋清的哦）
这时候我们应该将分好的蛋白送去冰箱冷冻
冰过的更好打发
粉类可混合过筛称一起
蛋黄加入色拉油混合搅拌均匀
加入牛奶混合搅拌均匀
加入过筛好的低粉和玉米淀粉搅拌均匀（注意每一步搅拌都需要搅拌完全均匀才能进行下一步）
加入分类后轻轻搅拌至无干粉即可，不需要快速和过度的搅拌，居然蛋黄糊容易起筋，影响蛋糕口感
蛋黄糊拌好后放一旁备用
接下来做蛋白霜部分，称好蛋白和细砂糖
将所有的砂糖一次性倒入蛋白中，先不要启动打蛋器初步搅拌一下砂糖和蛋白，再开启低速打发
打至砂糖融化，气泡开始变小就可以转高速打发了
蛋白打到湿性尖勾，（湿性尖勾就是提起打蛋器，附在打蛋头的蛋白很坚挺，但是尾端的尖尖还能有弧度的弯钩装）
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，拌匀后倒回蛋白中，一样用翻拌的手法拌匀，直到没有看见蛋白即可，也不要拌太久，会容易消泡
拌好的蛋糕糊倒入事先铺好油纸的烤盘中，用刮板抹平
尽量抹平哦，因为我们是需要上色的那一面在外面的
然后送入提前预热好的烤箱内。
烤箱温度上火175.下火165，烘烤30分钟
烤到20分钟时需要拿出来180度掉个个继续烘烤，这样烤出来的蛋糕上色均匀
（温度和时间不是死定的，每家每个牌子烤箱都不一样，温度自然不一样，请大家根据自己的烤箱温度来调节吧）
关键的步骤来了：烘烤完的蛋糕不要急着拿出来，先在烤箱里面闷个5.6分钟，这样我们最后卷的时候才不容易破皮
对了，补充一点：如何判断蛋糕考好没，可用手指指腹轻轻压蛋糕表面，有弹性的，轻压下去像海绵的手感的，就是熟了
烤好后，拿出来震一下，直接放凉，不需要倒扣
在放凉的时候我们准备点水果，我这次做的是芒果瑞士卷，喜欢原味的，可以不加，喜欢别的水果的可以换成别的水果
打发奶油，动物奶油在天气热的时候一定要隔着冰水打，可以提前冰好冰水或者制作好冰块！淡奶油与糖是1：10得比例！打到有纹路可以裱花的状态即可
大家看到这一步是不是觉得好长好长，其实是我比较啰嗦一点，想那个步骤都能很详细的写出来！不要嫌我啰嗦哟
冷却的蛋糕卷去头去尾，因为边边的都比较硬，去掉之后卷起来会比较整齐！
将奶油涂抹均匀，要放水果的地方奶油可以厚一点，尾端奶油少一点，然后借助一根擀面杖卷起，很好卷的，没有擀面杖的话也可以直接手卷，都可以的！卷好后放冰箱冷藏定型半个小时即可
冷藏好后的蛋糕卷切去两端，再装饰些奶油水果即可
酸辣脆爽瓜条
2020年的正月，因为一场疫情，做了很多平时没时间做的美食，酸辣瓜条，小时候的味道
用料：
3根黄瓜
3勺醋
1克盐
4瓣蒜
4勺生抽
2勺蚝油
2片姜
2个小米椒
2根香菜
15粒花椒
1块冰糖
做法：
黄瓜切成条，放入盆中，放一勺盐腌制1个小时左右
姜切丝、蒜和小米椒切片
香菜切段
锅中放一勺油，油热后，放入姜蒜小米椒花椒冰糖
把锅中材料和油放入碗中，我没放多少油
放入生抽蚝油醋
放入黄瓜拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱，第二天就可以开吃啦
番茄龙利鱼
用料：
1片龙利鱼
1个西红柿
2勺番茄酱
适量黑胡椒粉
适量姜丝
1勺白糖
适量水淀粉
适量香葱
做法：
龙利鱼切四方小块，加黑胡椒粉和姜丝腌制10分钟以上。
西红柿去皮后切小块。
清水烧开，下入腌制好的龙利鱼块汆熟后捞出备用（龙利鱼肉质很嫩，非常好熟）。
炒锅油热后放入西红柿块，翻炒至出汁，然后加入两勺番茄酱和一勺白糖，翻炒均匀后加适量清水。
烧开后加入龙利鱼块，中火煮3分钟左右，然后调入水淀粉，收汁，加适量盐和香葱，出锅
摩登厨娘-香浓的咖喱南瓜
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症。同时，南瓜可以加强胃肠蠕动，有助肠胃消化，养颜美容、降血糖的作用。
用料：
椰子油（可用其他植物油代替）1tbsp
葱1段
姜末1勺
蒜末1勺
红色杭椒3根
绿色杭椒3根
洋葱80g（小半个）
咖喱酱2块
南瓜（去皮、切块）200克
椰浆150毫升
赤砂糖（太古）15克
姜黄粉½ tsp
海盐一捏
酱油1tsp
西兰花100克
柠檬汁半勺
#可选
烤腰果（装饰）2勺
做法：
中火热锅后，加入椰子油、葱姜蒜末、辣椒，翻炒2-3分钟，别让它焦了。
加入洋葱、咖喱块、少许水，煮3-5分钟。主要是把咖喱块煮化，再加入南瓜搅拌，煮3分钟。
加入椰浆、黑砂糖、姜黄粉、海盐、酱油拌匀，中火炖。主要是把食材煮熟，所以保持中小火，别开大了，不然汤就烧干了。
再炖10-15分钟，多搅搅别糊锅了，也可以检查一下南瓜是不是熟了。可以边搅边调味，甜味不够多加点糖、咸味不够再加点盐，如果想让咖喱味更浓可以再多加点咖喱块下去。
南瓜变软后，就可以把西兰花、柠檬汁和烤过的腰果加进去了。盖上锅，最后再用中小火炖3-4分钟。
大功告成，可以配上米饭好好享受了。
【麻婆豆腐】比饭店还好吃的麻婆豆腐，麻辣香酥，开胃下饭。
麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！
用料：
4块嫩豆腐
200克牛肉
3勺花椒粉
3勺辣椒面
6瓣蒜
3片姜
2根葱
2勺生抽
半勺老抽
适量糖
1勺豆瓣酱
适量豆豉
做法：
准备食材，嫩豆腐切成大小均匀的小四方块，蒜切末，姜切末，葱切花，牛肉剁末。
锅中烧水，水快来的时候放一勺盐，下入豆腐焯水去豆腥，捞起备用。
起锅烧油，把姜蒜末爆香，放牛肉末炒散成颗粒状，下豆豉，豆瓣酱，炒出红油炒出香味，倒入清水。
开始调味，生抽一勺，老抽半勺，三勺辣椒面，三勺花椒粉，一勺白糖，煮开后放入豆腐再煮5分钟。
麻婆豆腐的勾芡很重要，勾芡的时候要轻轻推动豆腐，让豆腐均匀吸饱汤汁，一般分三次倒入水淀粉，第一次厚点，第二次第三次递减。直到汤汁浓稠即可出锅。
装碟后均匀撒上花椒面、葱花，这道麻婆豆腐就制作完成啦！
白切鸡
太喜欢它的口感了，皮是脆的，肉是嫩的，中间夹着鸡油，一口下去无限的满足感
用料：
1只清远鸡
香葱
姜
香菜
海鲜酱油
糖
胡椒粉
冰水
做法：
葱、姜、香菜，洗净备用，整鸡洗净备用
用深锅，里面放葱结，姜块，大货把水烧至微开，不需要大开。
关至中火，旁边准备一个大盆，放足量冰水。抓住鸡头，放入锅中，大概10秒钟左右，拿出直接放到冰水里，使鸡的全身都能浸在冰水中大概10秒钟左右。
把鸡重新放入锅中，盖上锅盖，稍微开大火，但要保证水不会大开。煮鸡5分钟（用计算器计时），然后直接关火，**不要开盖**再焖鸡25分钟（计算器计时）。
这个鸡的成熟度大概是骨头有血肉没血的程度，若喜欢鸡肉都带血丝，就减少焖鸡的时间18-20分钟左右吧。
看快到25分钟时，提前在准备一盆冰水，到时间后马上把鸡捞出放入冰水中，依旧让鸡完全浸在冰水里，如果盆小可以用大锅，并随时翻动鸡身，让其每一面都可以尽快接触到冰水。
葱姜香菜切成碎末放入碗中，再单独切姜末放入另一个碗中
葱姜香菜末放盐，糖，胡椒粉拌匀，锅内倒如足量的玉米油，烧热后，导入碗中，油的量一定要没过菜末的混合物。
在油锅中直接倒入海鲜酱油和糖，等酱油滚开后倒入盛姜末的碗中
这样葱姜调料和酱油调理就做好了
鸡在冰水中冷却后，找一个阴凉处让它悬挂晾干，这样可以把鸡腹中控干净。吃之前在鸡身上涂抹香油
把鸡斩成适当的大小，盛盘就可以享用了。
炒杂蔬
把各种天然美味的食材放一起炒，即有营养，又很美味，我们每天都需要尽量多的从食物中摄入不同的营养素，你也来试试创意搭配吧！😘
用料：
适量海带芽
1条日本豆腐
适量蟹味菇
适量芦笋
适量虾仁
3-5克盐
5克生抽
15克油
做法：
日本豆腐切块，海带芽剪断，蟹味菇去根，芦笋切断，虾仁提前用一点点盐，淀粉抓匀腌制一下量的多少根据自己的喜好和人数来搭配。

1.油15克入主锅，设置3分钟/120℃/小勺爆香。
2.插好蝴蝶棒，将所有的食材从两边放下去，生抽5克，盐适量，设置5分钟/V档/小勺。
出锅，趁热食，这是很鲜美的一道菜。
欢迎交流！
丝瓜虫草花炒糯米糍（荔枝）
荔枝入菜绝对不是黑暗料理，爱不爱吃就看个人了，就像很多人喜欢荔枝粘酱油吃，让咸味更突出荔枝的甜。
用料：
半条丝瓜
适量荔枝
少许虫草花
适量酱油
做法：
材料
荔枝去皮、核；丝瓜切片
锅里放入少许油，倒入丝瓜
翻炒至熟
倒入荔枝继续翻炒
放入虫草花，倒入酱油翻炒均匀即可
成品
成品
电压力锅版盐焗鸡
用料：
一只鸡
几片姜
一包盐焗鸡粉
做法：
鸡去头尾，爪子、翅尖、背脊。这些可以煮汤，放点木耳、竹荪。这样就是一锅鲜美的山珍鸡汤，不浪费。
最好控一下水份，然后把盐焗粉均匀的抹在鸡上面，边抹边按摩。腌半小时。
锅底放几片姜，倒点油防粘。选鸡、无水焗。电脑版自动有时间。机械版就是盖盖焗上50-60分钟。主要看鸡大小调整时间。
这次时间有点长，骨酥肉烂了。可以轻松脱骨
拆骨，把肉撕成小块。开吃。锅底的油和汁不要倒掉，装小碗里可以当醮汁或直接拌饭也香得不要不要的。
用海天的盐焗粉，味道不错。一只二斤的小公鸡用一包差不多。口味轻的可以放三分之二包。
快手早餐 | 香肠蔬菜鸡蛋饼
这样的蔬菜鸡蛋加上自制无添加的香肠，做法简单，营养丰富，制作随意，不单一，让孩子吃起来没够！绝对的零厨艺妈妈的首选哦！-麦子厨房
用料：
50g土豆（切丁煮熟）
160g (分为80g每份）鸡蛋
30g自制香肠（切丁）
30g卷心菜
50g低筋面粉
20g（分为每份10g）无盐黄油
做法：
将自制香肠放入小红锅内，烤香备用。
将煮熟的土豆倒入调理盆中，加入卷心菜、倒入低筋面粉。
倒入烤好的香肠，搅拌混合。
小红锅预热完成后，放入10g无盐黄油，使用油刷刷匀。
放入混合的食材，倒入蛋液，盖上上盖。
烘烤8分钟即可，取出后，切成小块食用，元气满满的一天。
营养丰富的早餐！
宫廷桃酥
特别特别简单的做法
老师教的老配方了
用料：
250克细砂糖
250克色拉油
0.4克泡打粉
4克小苏打
50克水
500克普通面粉
1个鸡蛋
适量黑白芝麻
做法：
1.把色拉油，白糖，水倒入盆里，搅化开来。
2.把面粉，小苏打，泡打粉（实在没有就算）倒入油糖水里，用筷子搅，揉成团。

3.分面团，30克一个，搓成圆型，中间用拇指按一个洞。
4.表面涂蛋液，撒芝麻。
5.烤箱上下火180°-200°烤15分钟
南瓜腊肠炒饭
用料：
熟饭
葱
腊肠
香菇
南瓜
大蒜
做法：
葱，大蒜，腊肠，香菇先一起扔到油锅里爆香
下南瓜炒熟，再下盐，酱油，调味，最后下饭。捞均匀。OK
金不换爆炒海瓜子
我家海鲜菜谱
用料：
500克海瓜子
3只小米椒
少量姜丝
少量盐
五分之一碗酱油
约两只大的蒜蓉
一小撮（如图，买海瓜子配送）金不换（九层塔）
做法：
准备好配菜，小米椒3只切碎圈，蒜蓉切碎，金不换留下叶子清洗干净
海瓜子洗好备用
热油下锅，爆炒蒜蓉小米椒九层塔出香味
倒入沥干水分的海瓜子大火翻炒两分钟左右
加少量盐，酱油，大火翻炒几秒出锅，不要炒太久了，老了不鲜甜
开饭咯～
桂花南瓜八宝饭
闲着没事的突发奇想，味道不错呢
用料：
一个八宝饭
一节南瓜
两颗蜜枣
适量桂花小丸子
两颗冰糖
两勺白砂糖
适量五彩豆（甜的各种豆子）
适量玉米粒
5g糖桂花
做法：
南瓜去皮去籽切块，八宝饭放入盘中围一圈南瓜上锅蒸20分钟
做甜汤，锅中加入水，五彩豆，蜜枣，三四块南瓜，冰糖，糖桂花煮沸
甜汤里放入小丸子，玉米粒，白砂糖，煮沸，关火待用
米饭南瓜蒸熟取出，这时候盘里上已经有蒸出的水了，把甜汤里的小丸子五彩豆等捞出一部分放在八宝饭上，注意，不要浇汤，然后在空出的八宝饭边缘撒上一层白糖即可
五花肉焖饭
懒人版焖饭，简单又美味。
用料：
适量五花肉
一个土豆
杯大米
一根胡萝卜
一勺老抽
适量盐
五个香菇
一勺香辣酱
适量糯米
三片姜片
做法：
准备食材。干香菇泡发，糯米提前泡一下，糯米用量我是大米的三分之一。五花肉，香菇，胡萝卜，土豆切丁。
热锅下油，油六成热下姜片，五花肉，香菇。煸炒至五花肉出油，喜欢吃干点的多炒一会。放一勺香辣酱，老抽，一丢丢盐。翻炒均匀加土豆胡萝卜。翻炒两分钟左右就可以把食材倒入清洗过的米里，搅拌均匀。水量比平时煮饭稍微少一点，不然饭会太稀。我是水刚好没过食材。然后正常煮饭键，时间到后搅拌一下，再焖十分钟即可。
香肠土豆蒸饭
那么简单就做出香喷喷的蒸饭，有点不敢相信…
忘记拍步骤图了，抱歉。
用料：
米饭
香肠
土豆
少量盐
一点点酱油
做法：
正常蒸米饭，水高出米饭一个指节。
在水和米饭几乎持平时，放入土豆和香肠，加一点点盐，滴几滴酱油，就可以了。
水果茶
用料：
各种水果
一个红茶包
一个（用两片）柠檬
适量蜂蜜
做法：
准备各种材料
水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）
水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里
倒入开水
盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）
等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用
年轮松饼
用料：
1袋森永松饼粉
1大匙可可粉
1个鸡蛋
150ml牛奶
1根香蕉
1个方形厚蛋烧锅子
做法：
把除了香蕉以外的所有材料放在一起，香蕉切成和厚蛋烧锅一样长的段
将面糊搅拌均匀
锅底刷少许油，很少一点就行
冷锅倒入面糊，转动锅子铺平后小火加热
面糊开始起泡稍微凝固后放入香蕉段，用铲子抬起面饼开始卷
卷完一圈离火，让锅子冷却一点后再次倒入面糊铺平
重复上面的动作直到用完面糊
取出裹好的松饼卷
用锋利的刀子切厚片
搭配水果
表面挤上炼乳或者酸奶即可
豆腐皮包饭（烤箱版）
香香脆脆，咬一口香气四溢！
用料：
260克米饭
2张豆腐皮
1片或2片培根
半个洋葱
2小块姜
适量熟黑芝麻
20克寿司醋
适量盐
适量黑胡椒
做法：
备料。
豆腐皮去掉不规则的边，不去的话，把边往里折也可以。
裁开豆腐皮，每片宽度约为8厘米。
洋葱、培根、姜都切碎。
选的是肥瘦参半培根，故炒时不用放油，直接下锅炒下培根，再倒入洋葱、姜末，拌个30秒左右就好，喜欢洋葱软些的，也可再炒下，直到洋葱变透明，加适量盐和黑胡椒，拌匀出锅（洋葱倒进炒时，如果觉得太干，可适量加点油）。
米饭内倒入寿司醋，拌匀后再倒入炒好的菜，适量的黑芝麻，拌匀。
拌匀后的米饭，可尝下味道，再增减调料。
用手捏个宽度稍小于豆腐皮的长圆柱饭团，放在豆腐皮的一端，头上稍留出些，方便包卷。
紧实的卷起豆腐皮，尾端收口朝下，如果两端有米饭溢出，用手按进即好。
放在烤盘上，面上撒点黑芝麻。
200度烤约5-6分钟，待到表面微焦黄即好（我这个忘记把预热温度往下调了，所以稍稍有点过）。
香浓香菇鸡肉面
类似大眼面馆的那种缩头面烧法，口味炒得比较浓郁，很满足。
用料：
1〜2块鸡胸肉
若干只香菇（干）
3-4片大白菜
一小撮盐
少许生抽
少许老抽
少许姜丝
适量白胡椒粉
少许淀粉
一小勺香油
一小勺料理用酒（日本清酒、味淋或黄酒料酒）详见步骤2
做法：
鸡胸肉洗干净切小块或小条，香菇干泡发切丝（新鲜香菇就直接洗干净切丝），大白菜横切粗条。
切好的鸡肉加一丁点盐和少许淀粉，用手揉捏均匀。略放一会儿。可提早准备。（可以加点料酒，但是料酒会让鸡肉有酸味，不介意的可以放点，我选择放日本的料理清酒和味淋，但是这两样东西不是每个家庭都会备的料。个人觉得这两样备一些在还是不错的，料理清酒在很多菜中可以代替黄酒料酒，味淋可以让蛋白质的食物变得更有口感和略带鲜甜味）
锅热后将火关小，倒入炒菜油，接着乘冷油马上倒入鸡肉，划散。开中火略炒，大概有80%变白就先盛起来。
锅里再倒少许油，把姜丝略煸一下，放入香菇大白菜炒一下，加小半碗清水，加盖闷一下。
开盖后倒入少许生抽和老抽，翻炒几下，倒入刚才炒好的鸡肉，再撒上适量胡椒粉，继续翻炒。喜欢辣的可以再放点辣椒酱。
小碗里加两小勺淀粉，用凉水拌开，凉水略多些，倒入锅里，翻炒至带点汁水的湿度就可以了。
下面条就不用教了，一般切菜时就可以另起灶头煮水，炒菜到一半时就可以下面和准备面汤了。面汤可以用鸡汤，或者盐麻油葱胡椒粉的清汤，也一样很好吃。不爱吃胡椒的自行发挥。
黑米酸奶戚风（6寸中空*2）C41
晨早的天，有点阴沉，风仍在吹，降温带来了几分清冽。
但光线的缺失，仍然阻挡不了草莓的明艳。
黑米酸奶戚风，一个深沉浓烈，一个轻盈淡薄，但是组合后的软绵却是令人始料未及，一比一的势均力敌，深沉的拖不下轻盈欲飞的脚，轻盈的又带不了深沉的起飞，就是这恰到好处的平衡。
厚重的自制酸奶淋面，嫌市售草莓酱不够容光焕发，又现煮了草莓打成酱挤上划花，再摆上对切的新鲜草莓，最终谁深沉啊谁轻盈，都不必管了，哪怕太阳迟迟未出，只要足够明艳，就光彩夺目。
配了咖啡机煮出来的红茶，不加糖，热了一盅牛奶淋上。
雪白酸奶上的那抹鲜红，就像雪地里的红唇，哪怕是天寒地冻，也挡不住诱惑，何况入口还酸酸甜甜，后劲还有黑米的醇香和酸奶若隐若现的灵动。
快递来敲门，送来一个厚重的包裹，想了想应该是昨晚oppa下单的书。
“要好好学习，父母当的太不合格了。”微信里他说。
昨晚他突然决定要买几本育儿的书，其中一本是《养育男孩》。
“当儿子的就合格了吗？”小王子越来越皮。
“儿子天生就是合格的，做什么都合格。”他又说，“IT的书的问题，有空我们聊一聊。”
其实我也赞同他的说法，昨天也感悟，每个把孩子顺利养大了的父母都是育儿专家。
我知道自己做得不合格，要学习的还有很多很多，但至少，他一起来就能吃到无添加的好吃的新鲜的蛋糕，就真的很幸运呀。
——

配方为6寸中空模*2。
这次我有点不按常理出牌，打发步骤全部用了电动打蛋器取代蛋抽，并且是先打好蛋白冷藏着，再打蛋黄糊。
用料：
#戚风坯
50克黑米粉
50克低粉
50克葵花籽油
（58克个头）鸡蛋 6只
90克白糖
70克自制酸奶
2克盐
2克白醋
10克玉米淀粉
#淋面&装饰（1个的分量）
1碗自制酸奶
5颗草莓
做法：
先把玉米淀粉和白糖拌均匀；
分离蛋清与蛋黄，蛋清倒进干净的打蛋盆中，滴入白醋，然后分次加入拌好的白糖，低速-中速-低速打至弯钩状，放冷藏备用；
200度预热烤箱，往蛋黄盆中加入油和酸奶，用电动打蛋器打至完全混合；
黑米粉和低粉过筛后混合均匀；
加入到打发蛋黄糊中，继续用电动打蛋器打均匀，但不可过分搅打；
细腻无颗粒和大气泡的面糊为理想状态；
往蛋黄糊中加入一铲蛋白霜，随便预拌均匀；
再把蛋黄糊倒回蛋白盆中，以“2点进，划过中心，8点挑起”的炒菜方式翻拌三四十次至均匀，每二十次整理一下，把边沿的面糊刮下去；
以30CM的高度分装进两个模里，下数第二层，火候调整为180/190度，烤45分钟；
出炉后在地上震一下去掉大气泡，立马倒扣，彻底晾凉后可脱模；
取三颗草莓打成酱；
取其中一个戚风倒扣过来，均匀淋上酸奶；
用勺子或裱花袋盛草莓酱沿中空画两圈；
用牙签往中心划拉出花瓣的形状；
取两颗草莓对剖摆上装饰，即食。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
成品9
成品10
没有苏打味的葱油桃酥
用料：
150克固态室温猪油
160克糖粉
1颗蛋全蛋液
290克面粉
4克小苏打
3克盐
40克 葱花
做法：
        蛋抽打发猪油，至奶油状。
        加入糖粉继续打抽，至奶油霜状。
        加入全蛋液混合均匀。
        半成品简称A。
        面粉、盐、苏打充分混合，过筛。半成品简称B。
        使用堆叠法（一定要堆叠法），混合A与B，并加入葱花。
        180度预热烤箱。
        切割成18G/个，轻轻揉成小球，压扁，中间戳一个小圆点。
        180度、上下烤15分钟，加盖锡箔纸，继续烤5分钟。
        OK。
蓝莓芝士蛋糕
现在正值蓝莓上市的季节，蓝莓芝士蛋糕当然是当季最不可错过的美味之一，蓝莓富含多种人体所需维生素，营养价值高！
用料：
2只鸡蛋
10g低粉
10g栗米粉
117g蓝莓
100g牛奶
250g铁塔奶酪
110g奥利奥饼干碎
40g黄油（奥利奥饼干用）
60g糖
做法：
饼干底：
准备6寸活底蛋糕模包上锡纸，将奥利奥饼干压碎，将黄油融化加入饼干中混合均匀入模压匀压实。放入速冻冻硬！
将蓝莓洗干净，加入将蓝莓和糖加入搅拌机打成泥！
奶酪软化然后搅拌至顺滑无颗粒，后加入搅拌好的蓝莓果泥拌匀
将牛奶加入奶酪糊中拌至全部混合。
将鸡蛋逐个加入奶酪糊中拌匀。然后依次加入低粉和栗米粉，拌至均匀无颗粒后
将冻硬了的饼干底拿出来，将奶酪糊入模！
烤箱预热180度，约45分钟。水浴法烘烤！
完成！
『彦彦～下厨房』苹果玫瑰花
用料：
150克低筋面粉
1个苹果(红)
适量蜂蜜
适量白糖
60克黄油
15克细砂糖
45克水
做法：
将黄油融化后，加入细砂糖。
加入低筋面粉。
倒入水，揉成面团，静置20分钟左右。
将苹果切成薄片备用。
将蜂蜜和白糖熬成糖浆，苹果放入煮软。
将面团擀平，切条。
将苹果排列整齐，放在长条的中间部位。
将长条卷起来。
放入烤箱1607度，中层，35分钟。(每个人的烤箱不同，时间温度也就不一样。)
五谷杂粮粥
美味的五谷杂粮粥，女人多吃吃这些，对身体有好处，可以起到暖宫的作用，减肥的人不要下糖
用料：
10克黑米
10克红豆
10克花生
10克莲子
10克红米
20-30克糯米
依各人口味红糖
做法：
1、把所有东西洗干净，倒进高压锅，加入8倍的水，大火煮开，关小火煮20-30分钟，等锅里的气没了再开。
2、第一次煮，时间紧张，忘记拍照，这是煮好的图片
3、开锅后下红糖就可以了
牛奶开花馒头
今天刚做的，吃到嘴里有奶香，很柔软。你也赶快行动起来吧!
用料：
5斤普通面粉
2袋牛奶
400克左右（根据面粉的吸水性而定）温水
2个鸡蛋
10克酵母
120克白糖
做法：
将牛奶鸡蛋白糖倒入面粉中，温水把酵母化开，开始和面。
把面揉好后，醒制2小时左右(醒制面团根据天气变化）。
做好的馒头，再次醒发20分钟，便可以上锅蒸40分钟。
鲜虾豆腐羹
用料：
5～6只鲜虾
按宝宝平日食量豆腐
一茶匙淀粉
若干蒜末
若干生姜
若干鲜葱
做法：
1. 将鲜虾洗净去头（头要留着哦，这可是一整道羹鲜美的源头），虾身去壳保留虾尾的壳，开背去筋。

2. 豆腐切块备用。

3. 热锅热油将葱姜蒜爆香，倒入事先准备好的虾头。

4. 虾头变红时倒入适量水，大火烧滚轻轻倒入豆腐块，咕嘟咕嘟滚煮一会就可以倒入之前的鲜虾了，盖上锅盖中火炖至鲜虾卷起。

5. 慢慢倒入事先兑水的淀粉勾芡，宝宝吃的话加入少量盐就好了，因为羹本身已经非常鲜美，盖上锅盖一会就能出锅了。

6. 倒入深器皿盛盘，搞定！味道不要太鲜美呢！
下酒菜拼盘|自制鱿鱼丝&香煎八爪鱼&薯片蘸酱
冰箱里囤的冻鱿鱼干除了炖汤外，还有什么其他消耗方式呢？其实鱿鱼干从泡发到烤制，不到30分钟就可以做成一大盘鱿鱼丝，美味便捷。最好再煎一份八爪鱼，香香脆脆。如果想来点碳水化合物，这里还有一份薯片/饼干蘸酱食谱，吃起来更有趣。

这就拼成了一盘下酒菜。来上一杯以纯苏格兰麦芽为原料蒸馏而成罗曼湖“本源”单一麦芽威士忌，咸香的下酒菜与威士忌的香甜口感能够和谐交融。
用料：
3-5只鱿鱼干
5-8只小八爪鱼
适量面粉
半个西红柿（尽量选偏硬的）
1/4个白洋葱
1/4个柠檬
适量盐
适量胡椒粉
做法：
首先我们来做鱿鱼丝。将鱿鱼干在温水中泡发15分钟后洗净，去掉中间的软骨，切成粗细一样的丝（具体粗细根据自己的喜好）。
切好的鱿鱼丝入锅，不加油，中大火炒5-10分钟。
当鱿鱼干变卷、呈金黄色时，基本就可以起锅了，趁热根据自己的口味加盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料即可。
再来做香煎八爪鱼。将八爪鱼的眼、嘴清理干净，切成合适的大小。稍拍干八爪鱼上的水，撒上盐和胡椒粉，在裹上干面粉。
起一口锅，比炒菜多一点油，中高火，煎八爪鱼，煎至金黄色即可出锅食用。
最后来做薯片酱。西红柿去籽，切碎。白洋葱切碎。
将西红柿、白洋葱、盐和胡椒拌一起，加入1/4个柠檬汁（柠檬汁酸爽的口味是关键），再加入少量橄榄油，不过没有也可以，普通的食用油少许也不差。
将所有原料搅匀，即可用薯片蘸食。
肉末杏鲍菇
家常口味

心怀感恩，用爱为家人烹制食物～
用料：
杏鲍菇
少许肉末
适量葱蒜
做法：
现成的肉馅，加少许酱油、盐、料酒，拌匀，放置十五分钟
杏鲍菇切成小块
蒜切片，葱切小段
锅中放少许油，油热后放入腌好的肉末，炒到肉末变色后盛出
继续用锅中的底油，下入葱蒜炒香
放入杏鲍菇和适量的盐，翻炒一下
炒到杏鲍菇微微上色，倒入小半碗清水、适量生抽、蚝油，盖盖焖煮五分钟
倒入少许水淀粉翻炒收汁
倒入肉末，翻炒两分钟左右
盛盘～
爱心便当
你们省时间可以把所有材料切好，然后再一起炒
用料：
一根白菜
二根火腿肠
2～3个鸡蛋
1块（中度大的）牛肉
一个便当盒大碗也行
做法：
先把白菜掰成一片一片的，洗净，放入便当盒的左边
然后把火腿肠切片，炒一炒，放入便当盒白菜右边，就是中间
然后把蛋打入锅里，煎一煎，放入便当盒的上面
最后把牛肉切小块，小正方形，炒一炒，放入便当盒的右下角
呵呵呵完成了✅
狗狗鲜食——一箭双雕
（本人的食谱大多为宠物食谱，不喜勿入。未经许可，不得转载）

好久没有来更新了 今天是针对糖尿病和肠胃不适的食谱 糖尿病现在越来越多 所谓的富贵病 也慢慢进入宠物界了。
今日食谱材料：
鸡胸肉 鸡胗 白萝卜 白菜梆 鹌鹑蛋 紫苏油 葛根全粉 
紫苏油：以紫苏为原料提取的食用油 含DHA和EPA（植物脑黄金）不含胆固醇 提高记忆力 抗衰老 抗癌
葛根粉：分葛根淀粉和葛根全粉，请选择葛根全粉，含有蛋白质、氨基酸、糖、和必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，不要和芹菜和香菜同时喂食，和胡萝卜 土豆同吃比较更好。败火、保护肠胃、有利于心脑血管疾病以及糖尿病

一切狗狗原先没有食用过的食物，都必须慢慢来，先少加一点，观察第2天的便便，没有问题以后可以放心吃
用料：
1个鸡胸肉
5个鸡胗
30克白菜梆
30克白萝卜
5个鹌鹑蛋
10克葛根全粉
5克紫苏油（芝麻油可代替）
做法：
鸡胗焯水后切片，鸡胸切丁。
热锅，加入紫苏油（没有可用芝麻油代替）加入鸡胸和鸡胗炒到断生。
断生后加少量水煮开，煮开后再加入白菜梆，煮的同时把白萝卜洗净磨成泥。
打开5个鹌鹑蛋 可以不用打散 反正倒入锅里扒拉几下也就散了。
最后10分钟左右加入萝卜泥，煮的同时准备葛根粉。
葛根粉：分葛根淀粉和葛根全粉，请选择100%葛根全粉，含有蛋白质、氨基酸、糖、和身体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，不要与芹菜和香菜同时喂食，和胡萝卜 土豆同吃更好。败火、保护肠胃、有利于心脑血管疾病以及糖尿病
这样的小勺是5克 我放了2勺。用少量的水先在碗里混合后倒入锅内，煮个2-3分钟即可。
紫苏油：以紫苏为原料提取的食用油 含DHA和EPA（植物脑黄金）不含胆固醇 提高记忆力 抗衰老 抗癌
懒人简易私房蛋挞
现在大型超市越来越多的半成品食物让我们选择，储存起来宅在家的时候不出门也能吃到和店里差不多的美味。成品蛋挞皮就是其中之一。
用料：
150克纯牛奶
2个鸡蛋
三勺白砂糖
8个成品冷冻蛋挞皮
做法：
牛奶，糖，鸡蛋放在一起打匀。倒入蛋挞皮7分满，烤箱220℃，25分钟。就大功告成了！时间快到的时候要观察上色情况，有点儿焦糖斑纹是最好的。
烤好了(●°u°●)​ 」！
里边得样子，没有奶油，甜度也可以自己控制，吃起来没有太多罪恶感，哈哈！
成品图