xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
红焖蹄筋  <302小厨房>
做这道菜用了2斤生蹄筋（批发市场26元/斤），文火足足焖了4个小时。等出锅时蹄筋已是熟烂，香软糯滑，晶莹剔透。鹌鹑蛋弹牙入味， 腐竹和香菇也满吸汤汁，一口下去，浓浓的香味，着实让人欲罢不能。
用料：
1公斤牛蹄筋
1小碗干香菇
1小碗腐竹
1盒鹌鹑蛋
3段葱
10片姜
半头蒜
几颗干辣椒
1小把花椒
1颗八角
2大勺黄豆酱
半杯料酒
半杯生抽
5匙老抽
1小把冰糖
适量盐
做法：
原料图

干香菇提前一晚用冷水泡发，腐竹提前2小时泡发备用，鹌鹑蛋煮好剥皮
牛蹄筋洗净，沿着筋膜剪开
切成小段

（用剪刀更方便）
烧一锅开水，放入葱姜，水开时放入切好的牛蹄筋
水沸腾后煮3分钟左右，捞出备用
另取一个炖锅，锅中倒油，放入葱姜蒜爆香后加入花椒、干辣椒、八角、香叶炒香
火力不要太猛，炒香就行
之后放入焯水后的牛蹄翻炒
再加入泡好的香菇继续翻炒均匀即可
加入料酒、生抽、老抽、黄豆酱，再次翻炒均匀
这种带豆子的黄豆酱最好

（用的海天的）
倒入泡香菇的水不要浪费，滤去下层的沙子，取清汤倒入锅中
再加入足量的开水没过全部食材
加入冰糖提鲜增加亮度
之后加入冬笋块、鹌鹑蛋，煮开后转文火炖4h以上至牛筋熟烂
盖上锅盖，时不时翻一下就可以，动作不要太猛，小心里面的鹌鹑蛋
是不是已经有模有样了
时间一定要足4h才可以，等到蹄筋完全软化才可以进行下一步
快起锅时放入腐竹慢煮5min至入味即可（向汤汁中埋一下）
米饭准备好了吗？
这样是不是很带劲儿！
海鲜年糕汤宝宝版
可以作为主食，也可以做汤。
少油少盐，适合宝宝使用。
用料：
6只虾
适量蟹柳
适量小年糕
适量大白菜
适量盐
两片生姜
做法：
基围虾剥壳，挑虾线
大白菜洗净，菜帮改刀成小块
蟹柳洗净备用
年糕洗净备用
热锅，油温五成熟，下姜片和处理好的虾仁翻炒。
因为是做给宝宝吃的虾仁，所以剥壳了，不剥壳炒出来的油更香。
虾仁变红后盛起虾仁备用，姜片扔掉。
用虾油稍微煎一下蟹柳，蟹柳煮起来不容易散。
依次加入白菜帮，白菜叶翻炒。
加适量凉水没过食材。加入年糕。
煮开。最后加入虾仁。
加入盐调味。
大人吃可以加入鸡精或排骨精更鲜。
韩式泡菜锅
今天给大家分享家庭自制的泡菜锅，方法经过一些改良，但是经过多次实验，味道很赞～是我们日常的调料，在家就可以轻松完成的一道美味，咕咚咕咚的冒着热气，不仅是在冬天，就是算是炎热的夏季，酸辣开胃的泡菜，喝上几口实在过瘾，而在我眼里韩式泡菜锅就是在泡菜汤里加入了自己喜欢的一切，一锅满满的丰富食材，咕咚在泡菜汤里，只需要看一眼就已经被征服了
ps:封面图是我用另外一个锅做的，但做法完全是一样的～出自我一人之手
用料：
100克五花肉
150克泡菜
半个洋葱
2大勺韩式辣酱
3-4根青红椒
1包辛拉面
10-20颗花甲
500ml淘米水
1块豆腐
4-5颗香菇
1盒午餐肉
1根西葫芦
三分之一颗大头菜
50克豆芽
2颗鸡蛋
1片芝士片
做法：
将食材处理完成，五花肉切片，花甲焯水，青红椒切小圆颗粒，洋葱切丝，西葫芦、午餐肉、豆腐切片，方便入味，泡菜如果是大颗的也需要切小块
锅中放少量的油，油热后放入五花肉翻炒，炒制变色出油，放入切好的洋葱；
洋葱翻炒出香味后，放入切好的泡菜，翻炒出香味，倒入大半锅淘米水，炖煮烧开
调制泡菜锅的汤料，把辛拉面的调料包拆开倒入碗里，加入两大勺韩式辣椒酱，倒入蚝油和生抽，搅拌均匀，备用
锅里煮开后，依次摆放食材，顺序是难煮耐煮的先放，易煮的最后放，将除泡面以外的菜类食材，都整齐码放到锅里，倒入调好的汤料，不需要搅拌，开大火水开后，中小火炖煮20-30分钟分钟，食材入味软烂
最后放入泡面饼，煮2-4分钟后，开盖放入芝士，在上方撒入青红辣椒炖煮，最后打入两颗鸡蛋，撒上葱花装饰即可开吃
祭出我之前的图～诱惑你们～哈哈哈
黑椒牛排三明治
用料：
三片吐司
一片牛排
一个鸡蛋
适量包菜丝
适量焙煎芝麻沙拉汁
适量黑胡椒粉
做法：
牛排切条煎熟，鸡蛋加一点黑胡椒粉煎熟。
包菜丝加入沙拉汁搅拌均匀。
砧板上放保鲜膜，一片吐司放上包菜，鸡蛋，放第二片吐司，放上牛排（横着放！！）放第三片吐司。
保鲜膜包紧。对半切。
撒点芝麻，完成。简单快手好吃。
杂鱼萝卜汤
用料：
一条鲫鱼
一条白鲳条鱼
适量萝卜
少许红椒
少许姜
适量黄酒
适量盐
少许葱花
做法：
将新鲜鲫鱼、白鲳条鱼刮去鱼鳞、去鱼腮内脏后洗净
萝卜刨去皮后切成滚刀块
生姜切片、红椒切段
热油锅，先将鲫鱼、白鲳条鱼放入油锅里煎至两面黄香
然后煸香姜片，将煎好的鲫鱼、白鲳条鱼、萝卜一起倒入锅内，加入黄酒、清开水，大火煮开，小火炖
等鱼香萝卜酥，放入红椒段、盐葱花即可
雪梨莲子汤
妞妞的法语课只剩最后一周冲刺考试了，我最近也因为喝水少火气比较大。晚上就煲了两盅雪梨莲子汤，清热去火！预防妞妞嗓子发炎，也让我的口腔溃疡缓解很多～
用料：
一颗梨
少许蜂蜜
几颗莲子(去芯)
做法：
梨洗干净，去皮，拦腰横切一刀，去子（可以用小勺，我是直接拿刀上的，看我这一身武艺！），因为接近子的部位会更酸一些，如果不喜欢酸味的可以多掏一些。
在梨心的位置加入两颗莲子，莲子最好是去芯的，不然会发苦（喜欢苦味的和感受人生五味杂陈的朋友当我没说……），数量不固定，看个人喜好～
将加了莲子的梨放入合适的盅内，加水，正好沒过梨为宜（如果盅上有出气的小孔，考虑到蒸发最好多加一些水），放入锅内隔水炖1.5小时（使用器具不一略有差异）。
取出盅，冷却至60摄氏度（由于经常倒培养基，略有经验，手刚好能忍受的温度正好，大家闺秀小嫩手请直接上淘宝买温度计～），加入适量蜂蜜，混匀，完成！
用时今蔬菜➕土🐔蛋、🥑🌽🍊🦐做个营养均衡又快手👏的颜值早餐，母亲节，一人份早餐也要🈶仪式感
家长一早出🚪球赛🏓  ，一个人起🛏 后冰箱里可早饭的食物什么都没有，外出吃早餐也不方便，找点时今蔬菜做个一人餐，今天母亲节一人早餐也来点仪式感。
       不用苦苣菜什么的，老外常用市场上又少的食材，用我们中国人的时今蔬菜🥦 🥒 🥕 蚕豆、芦笋、嫩玉米🌽 、🍄 、土🐔 蛋、添个牛油果🥑和血橙 🍊 ，调个醋汁就可以有份营养均衡、口感👄 层次丰富的颜值早餐，也可以是正餐的凉拌菜[呲牙]。
      “富春田翁”下单的嫩蚕豆、嫩玉米做蔬菜的口感更鲜甜，京东上买了越南黑虎🦐 品质也相当不错，漏洞价非常划算，可冰箱里常备，急用时可多个搭配☺️
用料：
剥几颗时今蚕豆
剥几粒时今玉米🌽
2～3根时今芦笋
3～4只🇻🇳黑虎虾🦐
2朵蘑菇🍄
半个／或1个牛油果🥑
1个血橙🍊
1个土🐔蛋
少许洋葱
少许盐
1🥄勺生抽
1🥄勺醋
1小🥄勺糖
1🥄勺黑胡椒碎
1🥄勺或1小🥄勺橄榄油
做法：
准备食材：时今蔬菜可以根据家🈶存菜状况调整都可以，像碗豆、黄瓜啊也是这个季的，也是很甜嫩的；
土🐔蛋煮5～6分钟⏰，去壳，长的切几份；
🇻🇳黑虎虾🦐，京东上漏洞价🕳买的，品质非常不错，一次下单3盒拍，价格很实惠，这🦐很干净没有🦐肠，所以不用开背去🦐线，水开把去头、去壳焯熟捞出备用；
清水起锅加少许盐，煮开，下时今蔬菜焯熟捞起；
洋葱切粒；
洋葱中，倒入上述橄榄油、生抽、糖、醋、黑胡椒碎、一点点盐（也可以不放）调料拌匀；
做好的调料都淋上后，再轻轻拌均匀下就可以了；
一份营养均衡的时蔬颜值早餐，也可以在宴客中当凉拌菜或看菜沙律。
也可以增加藜麦。
蔓越莓核桃烤年糕
用料：
2个   57g左右一个鸡蛋
190克牛奶
40克白糖
6个核桃
40克玉米油
200克糯米粉
40克蔓越莓
做法：
牛奶、鸡蛋、玉米油、白砂糖放入盆里，搅拌均匀，筛入糯米粉，搅拌均匀，过筛更好。加入蔓越莓、掰碎的核桃仁，搅拌均匀。倒入放了油纸的8寸蛋糕方模。
烤箱预热180℃，烤30分钟，出炉稍微放凉一点，切块即可。
家常糖醋排骨
今天我教大家做的糖醋排骨是不采用炸的方式，我自己按照自己的喜好改了一下做法，这样子的做法我想更适合广东人的做菜习惯和口味。但这也要看个人的喜好了~我们家三个小孩子都非常喜欢吃。连平时不爱吃肉的小妹妹也天天问什么时候再做糖醋排骨。
用料：
500克排骨
约一汤勺料酒
约两汤勺糖（白糖）
约两汤勺醋
约一汤勺生抽
约一茶匙老抽
适量淀粉
少量盐
一小块冰糖
做法：
排骨洗干净，剁约4cm长一块，吸干水。加入淀粉，一点盐和一半的米酒抓匀，稍腌15分钟。
热油锅，下排骨。把排骨两面煎至金黄色，盛起。外面菜馆这一步一般采用炸的方式
锅下油，油微热时下糖慢火炒，把糖炒至溶化。
糖溶化后，下煎好的排骨，转中火把排骨炒上糖色。
排骨上糖色后加入剩下的一半米酒，约2╱3的米醋留（留一点后下），生抽和老抽。
调味料加入后翻炒几下，然后加入开水盖过排骨，然后转中小火炆30分钟左右。时间没有固定，炆的过程中记得看一下，免得干锅了。（最好炆的时间有30分钟，这样吃起来比较嫩）
汤汁剩下一点的时候就要最后加入一小块冰糖和剩下的米醋。转大火收汁，让每一块排骨都红润油亮。
大功告成了！
请关注我的微信公众号：QueenieKitchen，更多的菜谱等着你！
蛋黄酥&黄油版
黄油版，更健康。都说起酥不如猪油，这是由于黄油里含有的水份比猪油多，猪油基本无水，所以起酥性好。所以因为食材的因素导致，酥性没有猪油层多，效果好。但是从另一个角度来说，更利于人体健康，黄油是从牛乳中提取的，虽然有热量，但是更健康。中秋节的当天，我们全家老少四个人一起做了蛋黄酥，从我揉面到入炉，一个小时，20个蛋黄酥。因为人多手杂，所以做的形状大小都不一样，也各有特色。所以，您看以下的图片，是我撂下手底的活儿，嘴上喊：“别动，我拍一张“。硬生生的抢来的步骤图。
        好了，我把黄油版的配方做法附上。好吃，健康，不难，步骤稍多。
用料：
原料:（18个蛋黄酥）
水油皮:高筋粉75克，
低筋粉175克
黄油75克
白砂糖10克
盐1.5克
水140克
油酥部分
低筋粉225克
黄油120克
蛋黄:18个 如果是冷冻蛋黄，喷酒，180度7分钟出油，放凉用。我当天用的就是冷冻的，也很好吃。
豆沙馅:30克一个（可自制可买现成的）
水油皮:揉到完全阶段，分割成25克一个
油酥:分割成18克一个
做法：
蛋黄:18个 如果是冷冻蛋黄，喷酒，180度7分钟出油，放凉用。我当天用的就是冷冻的，也很好吃。
烤到这种程度冒泡
豆沙馅30克一个分割好。每个豆沙馅包入一个冷却的蛋黄。豆沙馅自制和买现成的都行。
揉面水油皮部分要揉到完全扩展阶段，这和咱们做面包揉面一样，要出手套膜，这样顶部不易开裂。水油皮揉好，醒发30分钟。分割成25克一个。

做油酥。材料混合成团就可以，按照大小分好揉成球备用。分成18克一个备用。
油皮醒发好，包油酥。油皮拍扁包入一个油酥收口再揉圆。
然后擀面杖擀长成长牛舌饼。力度要均匀。
从上到下轻轻卷起来。这是第一次擀卷。
依次把这18个都卷一次。表面要盖保鲜膜保留水分，切记！
操作完最后一个，快的话10分钟慢的话20分钟也完了。等于松弛时间。因此不用再松弛，继续重复擀长卷起来，这是第二次擀卷。也相当于折叠起酥。第二次的卷会比第一次短一些。大家手法要轻不要把面皮擀破。
像个蜗牛般。
第二次擀卷结束。比第一次略短。
这一步是把两端向中间拢，卷卷变成圆形，用手按压，擀面杖轻轻擀成圆形，包馅。
把提前做好的豆沙蛋黄馅放在面皮上。提前把豆沙馅均匀包在蛋黄外面。
8.收口收紧，正确的手法是用虎口一点一点收紧，封口向下，用手再整理成圆，高一些，放在烤盘上。表皮尽量不要破。

9.刷蛋黄两遍，蘸黑芝麻。芝麻一定不要蘸太多，否则真的不好看呀。
两盘同时刷蛋液，沾芝麻。准备用风炉烤。排队排队。
1
烘烤。温度180度30分钟左右。看上色。颜色基本决定了食品烘烤的成熟度，当然，温度不能过猛，不然外皮上色了内部还稍有不熟。我用海氏s80两层同烤。
出炉。移到烤网放凉。
全家人等吃，所以没凉透切开，层数也很棒！个人觉得味道也好吃。
豆沙馅水分大。凉透放到袋子里第二天回油味道更好，不干。
椰蓉酥
用料：
100克椰蓉
70克糖粉
2个蛋白（鸡蛋里的蛋白）
40个圣餐饼（或者茯苓薄饼用模具切割成一个个小圆也行）
做法：
首先将蛋白用搅拌器高速打成细腻均匀的泡沫，然后加入糖和椰蓉， 在手动轻轻的搅拌均匀，然后将其适量的在每一个圣餐饼上面固定好，均匀的放到铺有烘焙纸的烤盘中
烤箱预热， 温度170到175， 烘烤5到8分钟，烘烤的过程中要注意观察颜色
南瓜榨洋葱丝沙拉
南瓜是最爱~~怎么吃都好吃^_^
【翻译食谱系列】
用料：
南瓜
榨洋葱丝
塔塔沙司
少量盐
少量黑胡椒
做法：
南瓜去皮切块蒸熟（微波里叮一下也可以~）
把南瓜捣成泥混合榨洋葱丝塔塔沙司盐和黑胡椒用力搅拌
完成开吃~~
小茴香鸡蛋饼
好吃好做，小茴香独特的香味让人欲罢不能。
用料：
小茴香
鸡蛋
面粉
虾皮
盐
鸡粉
十三香
油
做法：
小茴香洗净控干水，选取细叶切碎。粗大的茎可以不要，保证成品软嫩的口感。
加入鸡蛋、虾皮搅拌均匀。鸡蛋可以根据喜好添加，4-6个都可以。
加入盐、鸡粉、十三香搅拌均匀。
放入少量面粉搅拌，面糊不用太粘稠，稀一些比较好煎。不要加水，用鸡蛋和小茴香本身的水分就好。
平底锅加油，倒入面糊两面煎熟即可，小火煎制。
清明果（艾米果）
艾米果是我家乡的特色美食，小时候每年清明前后家家户户都会做来吃，现在大家都住楼房，做起来不是那么方便了，不过条件困难还是抵挡不住美食的诱惑啊。记录一下，希望这个传统美食能继续传下去。
用料：
1000g艾草
适量食用碱
2500g大米（早米）
适量盐、味精及其他调料
适量香干
适量冬笋
适量菜头
适量韭菜
适量腊肉或香肠
适量腌菜
适量干辣椒粉
一个破壁机
两个干的柚子皮
做法：
艾草的处理：艾择掉根和黄叶，洗干净待用。锅里烧开水，放适量食用碱，将艾烫熟，捞起来过凉水，然后用纱布包好拧干水。用刀将煮熟的艾剁碎，或用料理机绞碎。
米浆的准备：大米提前一天洗干净泡好，沥干水分，用破壁机打成米浆（适量大米加水），家里有磨可以用磨推，尽量弄细一点，打好的米浆加入少许盐。燃烧干柚子皮，待完全燃烧后把灰加入一碗清水中，浸泡一会儿之后待沉淀下来把上层水倒进米浆内，下层的杂质弃之不用。（柚子皮也可以改为加少许食用碱，但是口味略有不同）
馅料的准备：腌菜洗干净，抓干水分待用。香干，冬笋，菜头，韭菜，腊肉切丁。锅里放适量油，将香干煸炒熟盛出，然后小火将腊肉或香肠煸炒出香味，铲出，煸出的油留在锅内，放入腌菜炒制，然后加入冬笋、菜头，炒熟后倒入其他食材，加干辣椒，翻炒均匀，调味。
制作面团的方法：大锅放适量油，放入切碎的艾草慢慢炒香，然后加入米浆，继续炒，凝固后即刻转为中小火炒，如果粘锅了就在锅四周淋一圈油。直到炒到用筷子插入面团内，拔出来筷子干净没有生面糊就可以了，不加艾草就是纯白色的米果。
这是已经炒好的面团，从浆状到这样不粘手的状态，还是很辛苦的。
面团炒好后拿出来，稍稍晾凉一点用手继续揉，揉制光滑。（如果粘手可以抹点油或者用点手粉。）面团分成适当的大小，揉成圆形，用盘子过其他平面按压成面皮（擀面杖会黏，不好操作），包入之前炒好的馅料。
捏出漂亮的褶子，如果不会，也可以用包蒸饺的方法。
包好的艾米果可以直接吃了（前提是馅料和面团确保做熟），也可以上锅蒸十到十五分钟。短时间内吃不完的放冰箱冷冻，吃时再蒸。不管冷藏还是冷冻都注意用袋子密封，防止水分流失表皮干裂。
芝士香芋培根卷
周末小孩子放假，就总想着做些好吃的美食给他们，毕竟只有周末才能回家吃到他们最爱的妈妈正餐菜，我想天下妈妈都一样，总怕孩子饿着，虽然现在已经不是缺衣少食的年代了，但就是总觉得孩子在学校吃不饱~
我给家人做菜会挑选应季的材料，大自然的神奇自然规律什么季节生产什么就是我们身体需要什么，只有顺应自然规律身体才会健康，我反对吃反季节的食材对身体无益而且又贵
现在这个时间是香芋大量上市的时候，不仅香还很蓬松美味
用料：
300克去皮香芋
5条培根
2片芝士
适量黑胡椒粒
5根牙签
做法：
这道菜是我自主研究创新的，用培根的焦香包裹住芋泥和芝士的香，吃到嘴里就是各种香
芋泥去皮切块（尽量带手套削皮，手才不会痒）
放入蒸笼隔水蒸熟（用筷子可以轻易捅进香芋中间就表示熟了）
蒸熟后压成芋泥
加入黑胡椒粒
用手揉成一个稍微椭圆形的圆球
培根卷在芋泥外面
用牙签插入在培根接口
放入烤盘
芝士切成4小份
放到芋泥培根卷上
预热烤箱180°后，中层上下火13分钟左右
奥尔良烤翅
用料：
10个鸡翅
一勺蜂蜜
适量水
适量奥尔良腌料
做法：
把鸡翅腌制一晚
第二天拿出来烤，烤箱预热20分钟，210温度烤20分钟就可以了，不过每个烤箱的脾气都不一样。
亲子厨房—蜂蜜吐司
｛蜂蜜烤吐司｝：1⃣️2片吐司对切8份2⃣️黄油融化+2勺蜂蜜、刷吐司上3⃣️160度预热5min、入烤20min4⃣️出炉后撒上白糖。
用料：
2勺蜂蜜
10g黄油
2片吐司片
做法：
吐司对切
10g黄油+2勺蜂蜜搅拌均匀
吐司上下面涂抹均匀
烤箱160度预热5min、放入吐司烤20min
出炉后涂抹白糖
摆盘
拍照
草莓香蕉汁
维生素补充~
用料：
适量草莓
1根香蕉
适量水
做法：
草莓, 香蕉切碎, 加部分水进入调理机, 旋转, 倒出来.
焦糖海盐栗子酱🌰可换香芋，杏仁，花生等，可咸可甜
南半球的秋天，正是栗子收获的季节，对于喜欢吃栗子的我，当然不能错过！前几天煮了栗子做了糯米鸡，剩下的栗子就做了这个焦糖海盐栗子酱和栗子馅儿了，栗子馅儿准备留着做老婆饼或者包汤圆啦！此方法也可以把栗子换做芋头，花生，杏仁等等很多！因为忘记拍栗子酱的照片了，先拿栗子蛋糕的照片对付一下吧！原谅我太懒了……哈哈哈😂
用料：
1000克板栗
5克海盐
150克淡奶油
10克黄油
50克细砂糖
100克牛奶
30克清水
做法：
一公斤栗子用锯齿刀在顶端开一个十字口，清水煮20分钟直至熟后晾温，栗子扒皮备用！栗子要一直泡在水里，好剥皮！后来朋友告诉我说生栗子好剥，暂时没试过，下次可以试试
搅拌机里放入少量栗子和少量牛奶打碎，根据自己家的搅拌机来操作，要是有破壁机最好，做好的栗子泥会很细腻！等我回国的时候得买一个破壁机！急切需要
把所有栗子加牛奶打碎过筛，我一共打了两次
栗子泥过筛完毕备用
白砂糖加少量清水煮至大泡变成焦糖色
淡奶油和海盐放入小碗里，隔水加热至温
成这样的焦糖色关火，要不很容易就烧过了就糊掉啦！
把温热的淡奶油分次倒入锅中，边倒边搅拌，如果没有淡奶油也可以不加，省略此步骤，就是味道没有那么浓郁
锅内放入栗子泥和黄油，开小火不停搅拌，不停的搅拌直至顺滑无颗粒状态，我因为咬做栗子馅儿，所以此处我只放了一半的栗子泥，还留了一半
这个是搅拌中的焦糖海盐栗子酱，中间的颗粒是淡奶油遇热凝结的，多搅拌就好了！如果没有加淡奶油，可以加少量炼乳，盛出晾凉后装进无水无油的容器里保存，放入冰箱内！焦糖海盐栗子酱完成了！可以涂吐司面包或者馒头，加入到原味酸奶里也是很好吃的！
因为我还继续做了栗子馅儿，锅内留少量焦糖海盐栗子酱，这样做馅的时候就不用多加糖了，把剩余一半的栗子泥倒入锅中，保持小火慢慢炒干水分，就同炒豆沙馅儿一样，栗子泥炒干放凉装盒入冰箱冷藏保存，做的时候搓成球就可以入馅儿了！
今天烤了四寸戚风蛋糕胚，做了一个焦糖海盐栗子酱蛋糕，利用家里仅有的材料简单粗暴的装饰了一下，中间夹层就是用的栗子馅混合奶油，奶油是加了之前做的焦糖海盐栗子酱打发的，所以这个蛋糕真是满满的栗子香味儿啊！
颜值稍差，但味道真不错👍煮了杯咖啡，和我儿子的下午茶开始啦……希望大家可以试试看！
栗子可以换做其他材料，做成香芋酱，花生酱，杏仁酱，榛子酱都可以，方法都是一样，发挥自己的想象吧！
鲜墨子炒韭菜花
韭菜花是跟海鲜超搭的一种蔬菜。而墨子炒韭菜花更是绝配。
用料：
300g鲜墨子
100g韭菜花
1/2个红彩椒
3粒蒜头
2片姜片
适量花生油
适量生抽
适量盐
做法：
鲜墨子，洗干净，切成块，韭菜去老梗，洗干净，切成段，红彩椒、蒜头生姜，切成片or丝。
锅里注入清水，烧开，放入切好的鲜墨子，焯30秒，捞起沥干水。
锅烧热，加入适量花生油，分别倒入蒜、姜丝墨子，大火翻炒1分钟，再加入韭菜花和红彩椒，继续翻炒2分钟，加入适量盐生抽搅拌均匀，关火，装盘。
木瓜银耳羹
木瓜鲜甜，而且热量很低，又是丰胸佳品，是减肥期可以多多食用的水果，加入银耳羹后适量加些蜂蜜或者冰糖，热量也不是很高，对女性朋友来说是一款美颜养生的滋补甜品。我还加了几个红枣和枸杞，能养血还能明目哦。
木瓜银耳羹能滋润养颜，经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。
用料：
半个木瓜
一大朵银耳
七八个红枣
五六个枸杞子
适量冰糖
做法：
银耳浸泡半天
至完全发开
木瓜
切一半
去皮去籽切块
泡发开的银耳去掉黄的硬的部分撕成小朵放入锅中，加入适量水，加入冲洗后的红枣
用小火焖煮一小时，然后加入木瓜块
再用小火煮二十分钟至银耳浓稠，加入冰糖适量拌匀，加入枸杞后再煮五分钟即可
蒜油芦笋
超级简单的做法，能品尝到芦笋的鲜甜滋味
用料：
根芦笋
克蒸鱼豉油
瓣大蒜
小米辣
做法：
准备材料
将芦笋根部较老的部分切掉
从中间切断
下锅焯水一分钟，捞出摆盘
小米辣切碎，和蒜末拌匀
热油倒入碗中
再加入生抽拌匀
将调好的酱汁浇在摆好盘的芦笋上，大功告成
蒜蓉粉丝蒸生蚝
第一次去市场买生蚝，也是第一次做生蚝，记录一下。
用料：
6只，6元/只生蚝
3个小米椒
1头大蒜
1段葱
1把龙口粉丝
2片生姜
做法：
去市场买了生蚝，大个的6元，小个的5元。可以让卖家给开好，但最好自己挑，我买的全是商家挑的，一半肉都不好了。
1、先炒蒜蓉。很好炒，材料就是大蒜（分两批放），小米椒，生姜，葱，蒸鱼豉油
2、把生蚝洗干净，上笼屉。放上粉条，撒上蒜蓉。蒸15分钟。

小心烫
风味咸肉菜饭
我对菜饭比较钟爱，记得小时候妈妈做菜饭都是舍不得用咸肉的。就青菜和米饭做的，吃的时候放点熬好的猪油伴着吃。很是香啊😊
        今年入冬后一直要做都没落实，今天不想炒菜了偷个懒做次菜饭吃吃，换换口味。我这么好这一口自然再来一碗啦！
用料：
克咸肉                        300
大米                         一杯多
盐                               适量
青菜                           一颗
根胡萝卜                           1
油                                  适量
做法：
淘洗大米备用，咸肉切丁洗净后与大米混合后放入电饭锅，水到米2CM左右可以宽点无需太精确。
青菜胡萝卜洗净，青菜切丝（切细点吧就），胡萝卜切丁备用。
热锅加食用油，将青菜萝卜丁翻炒熟（无需过熟），当然按正常炒要放盐哦，待锅中饭煮至冒热气收水时放入锅中与米饭拌匀。
炒好的菜放入锅中搅拌均匀，可以适量放点盐，口味根据个人口味调整！
拌匀后收平盖锅盖继续煮至跳保温就OK啦！
再来一碗啦😄，我用的大青菜所以一颗，是不是少了点菜啊😜，各位看官可以根据自己口味喜好自行调节。这不是做面包蛋糕要称量精确……
素素的老火汤
不喜欢那种速食汤，还不喜欢肉，忽然某天看到了有人用纯蔬菜煲汤据说也好喝，所以我觉定试一试啦😄
用料：
小半颗绿甘蓝
一根铁杆山药
一根胡萝卜
五毛钱的虫草花
大号两朵香菇
三朵香菇干
一大把枸杞子
两颗大枣
适量盐
适量麻椒
适量鸡精
一点葱
做法：
备菜，洗净，改刀，大小随便看喜好，忘记拍照
全部扔锅里加水适量，可以多一点啦，三分之二的电饭锅内胆的刻度值的位置，(备注，我用的福库电压力电饭锅做的，)用的参鸡汤的那一档，加压开煮就可以啦 ，时间我估计应该是三十五分钟左右，我想多煮一会。
开锅后，加入适量麻椒大约一小汤匙吧，加盐，鸡精，适量啊，也可以盛碗里后在依各人口味调整，记得在碗里加葱碎哦，很香哦，一切步骤，我都没想起拍照，每次都这样，照片都是吃完饭，睡一觉后才想起拍的
杏仁露
杏仁含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺、生津，具有养颜的功效。此款杏仁露选用南北杏，不是平時吃的美國大杏仁。
用料：
120g南北杏
30g大米
1200g水
120g冰糖
做法：
南北杏和大米洗干净，加水200G浸泡过夜。
將1放入搅拌机加700g水，打磨大约20分钟，如果马力小的机器建议至少半小时。我用的900W。
將300g水加冰糖倒入锅中煮至水开，將已打磨好的杏仁糊倒入锅中，中火煮开。煮时一定要不断搅拌，否则会粘底。
腊味煲仔饭
亲自煮一锅腊味煲仔饭，喂饱自己的欲望～
用料：
1-2条腊肉
2-3小条腊肠
1个鸡蛋
半颗大白菜
2.5量杯大米
适量饮用水
少许油
10克糖
20克生抽
10克蚝油
做法：
准备材料
准备一些开水泡一下腊肠和腊肉，然后切片备用
将洗干净的大米倒进陶瓷煲，加入饮用水，水面浸过大米表面一点即可
打开电陶炉8档加热至沸腾后，铺入腊肠和腊肉片
调到3-4档小火煮15分钟
调制酱料：生抽 、糖、蚝油混合均匀即可，根据个人口味调整比例（没有限制份量）。大白菜用开水汆一下，放在碗中备用
饭煮好后，加入鸡蛋、大白菜焖三分钟
浇上酱料后关火焖三分钟
最后把烧热的油淋在饭菜上，搅拌均匀即可品尝！
糙米黑米鸡蛋卷
用料：
1鸡蛋
100克糙米
50克黑米
150克糯米
香肠（或者火腿）
姜
耗油
生抽
做法：
米洗干净，加入姜末香肠丁蚝油，适量水。
加调料拌匀
打蛋调匀
煎蛋
米饭压紧压平，卷起来。
切好装盘
多的直接压成饭团
还可以包入肉松
安格拉斯
用料：
100g牛奶
200g淡奶油
20g吉利丁
8个蛋黄
180g鲜奶油
180g淡奶油
10g吉士粉(提香的)
120g黑巧克力碎
黑森林戚风蛋糕底两片
做法：
森林蛋糕胚 两片
做法  

1
吉利丁用冷水泡软备用（别用热水。。吉利丁碰到热水立马化成吉利丁液。。那样吉利丁液会太稀）
2
取一个大料理盆，牛奶100克、淡奶油200克、玉米淀粉70克、吉士粉10克，加热搅拌，同时加入泡软后的吉利丁，不停搅拌至混合充分。再加入蛋黄8个，搅匀。
3
将鲜奶油180克、淡奶油180克，打发至六分发即可，就是奶油没有流动状态。放入黑巧克力碎搅拌。
将大片的海绵蛋糕放进模具底层，，倒入一层慕斯液；放入冰箱冻半小时左右凝固后再将小片的海绵蛋糕平放在慕斯液上方，再倒入剩下的慕斯液，将表面抹平
7

在模具表面盖上一层锡纸，防止冰箱串味。冷藏一夜，第二天用热毛巾稍稍加热模具外圈，即可轻松脱模～
青椒酱
用料：
8根二荆条
4个小米椒
5个独蒜
5克盐
100克玉米油
10克花椒油
做法：
将所有食材洗好，备用。
将二荆条，小米椒切段，独蒜放入主锅。设置7秒/速度7切碎。
用刮刀棒将锅壁的食材刮入锅底，加入5克盐，100克玉米油，10克花椒油，设置5分钟/120度/速度1。
音乐响起，好吃的青椒酱就完成啦~~
香喷喷！
不孤独的食物美学「一人食」大家都是姜饼人
假若还有明日，末日过后便是圣诞。「一人食」手机拍摄的Lo-Fi版又来了，而且这次是超级低调酷酷囡囡仔来做姜饼人，所以。。。除了她的背影还是背影之外，真面目就需要大家来找茬才能发现了。。。我真失败！ 感谢@EV-aka-EricA ~你做的姜饼人太可爱。。虽然已被我弄脏了。
用料：
100g低筋面粉
20g糖粉
10g红糖粉
2g姜粉
1个蛋黄
蛋清
20g黄油
10g清水
柠檬汁
糖霜
食用色素
做法：
低筋面粉、糖粉、红糖粉、姜粉、蛋黄、一勺蛋清、黄油、清水，加在一起，搅拌，揉成一团，放入冰箱松弛1小时
面团松好之后，用擀面杖擀平；用姜饼模具压出一块一块的姜饼小人，放在铺好烤盘纸的烤盘里
烤箱预热180℃；给每块饼干刷上鸡蛋清，入烤箱烘烤12分钟左右
柠檬汁+糖霜，用鸡蛋清调和，化开食用色素，做成颜料，现在给姜饼小人画上头发眼睛鼻子嘴巴还有衣服吧~~~
红枣银耳莲子花生米─米糊！
很普通的食材，用破壁机来处理，就变成了好喝又营养的热饮，省心又美味，快来试试吧！
用料：
适量银耳
10颗红枣
适量莲子
适量花生米
做法：
1.把生花生米提前浸泡2小时，再把泡好花生米的外皮剥去。
2.银耳洗净，莲子泡水1个小时去除莲心，红枣去核。




3.所有食材都加入破壁机里，开启米糊／豆浆功能，30分钟就可以喝了。
4.热气腾腾，暖暖糯糯的，带着红枣的香味慢慢品尝，实在是喝了一杯再来一碗☀️🌷
肉丝面
用料：
200克肉丝
1小把木耳
2个葱
1片姜
2个蒜瓣
做法：
忘记拍步骤图，肉丝用盐稍微腌制片刻，加油（或水淀粉），锅加油炒肉丝，加泡好的木耳，加盐、生抽、葱姜、辣椒酱少许。另起一锅，下面条，拿起一个碗，加葱、麻油、少许生抽，捞一些面汤冲开，然后把面条捞起放入。然后放入炒好的肉丝。
干萝卜丝炒粉条
这种红皮萝卜麻麻会在夏天切成丝，放到太阳下暴晒，然后用来跟粉条一起炒着吃。
用料：
适量干萝卜丝
适量粉条
适量无花肉
适量盐
适量葱
适量油
适量酱油
适量水
做法：
晒干之后的萝卜丝。
用热水将萝卜丝泡软。
粉条用水泡软。
准备好无花肉、葱。
锅中放油，烧热，加入无花肉翻炒，放入葱，加少许酱油。放入萝卜丝翻炒，然后加入粉条，放少量水。
加入适量的盐，然后出锅，
海参养胃汤
小肥非常推荐这款养胃汤，虽然在泡发过程花费些时间，可家有老小，且抵抗力差的亲，要学起来喔，不仅养胃养颜，还能提高抵抗力，增强体质，特别是季节交替时要多吃喔，海参养胃汤真的很不错，做法很简单，大家学起来👌👌👌为家人健康
用料：
1只，看人数猪婆海参
适量，不宜过多花菇
4-6只干鲍鱼仔
1小把去壳虾米
1小把干贝或干瑶柱
适量香菜
适量盐
4-6片，怕腥的亲可以多加些些，不宜过量。姜片
忌放料酒或各种酒类，忌放味精鸡精。注意
做法：
详细步骤都在视频里哟。
奶粉版全蛋低糖蛋挞
今天收到从下厨房买的蛋挞皮和奶油等，儿子胡搅蛮缠非要吃蛋挞。因为家里没有牛奶，我这个24孝母亲只好勉为其难地机智地用奶粉做了蛋挞。
用料：
66g淡奶油
2个鸡蛋
10g白砂糖
6g奶粉
34g温水
6个蛋挞皮
做法：
淡奶油、奶粉、白砂糖、温水倒入碗中搅拌均匀
为了让白砂糖融化，将碗在微波炉中火1分钟
鸡蛋打碎均匀搅拌成鸡蛋液，加入碗中，再充分搅拌均匀
将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意七八分满即可。
烤盘入烤箱，中下层220度20分钟
香喷喷的蛋挞出炉啦。
莲藕萝卜养生汤
秋燥，这味汤适合秋天喝喝，加入少许中药来养养生。
古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，适合与各种药物配伍。具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神，增强机体免疫功能，抗肿瘤及保肝脏等作用。
当归：抗缺氧作用；调节机体免疫功能、具有抗癌作用；护肤美容作用；补血活血作用；抑菌、抗动脉硬化作用。
黄耆：具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。
用料：
莲藕
萝卜
茯苓
当归
黄耆
做法：
洗净莲藕和萝卜，去皮，萝卜上的绿梗掰下洗净保留。
切块备用（不宜太小）
大火，半锅水煮开，加入莲藕和萝卜
水再次开后，加入茯苓当归和黄耆一起煮，换小火慢炖。
半小时后关火。
宝宝辅食豆腐胡萝卜汤
宝宝严重过敏，不能吃鸡蛋、牛奶、虾蟹。不过敏的可以加鸡蛋清哦。
用料：
适量胡萝卜
半盒内脂豆腐
一个蘑菇
少许小葱
一勺淀粉
做法：
1、蘑菇洗净热水浸泡一会儿，拿出切丁。
2、胡萝卜豆腐切丁。
3、锅中放水烧开，胡萝卜倒入锅中烧软。拿出
4、热锅冷油，放入蘑菇丁、胡萝卜丁、豆腐丁煸炒，加水煮开。
5、放入小葱，放入淀粉勾芡。
咕咕「鸽子汤」🐦
“喝汤，是在喝时间的精华” 突然明白了自己对汤的热爱。🥘  尤其每次面对冷冰冰的沙拉，总想着得有一碗热汤下肚，才算没有亏待自己的人生。 ​
用料：
1只鸽子
200克山药
30克红枣
10克枸杞
50克虫草花
做法：
🐦"小哥哥"洗白白后, 加入姜片, 静待……
虫草花+红枣+枸杞，各就位！
对了, 还有山药半根, 切好准备！
放在砂锅里一起暖和暖和吧～🍲
最好的生活状态：
有饭吃！🥘
有人爱！💑
有所期待 ​​​！🔮
红枣核桃糕
秋冬季吃核桃是最佳时季，连续几个月吃核桃，可以黑头发。红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；还具有抑癌、抗过敏作用，能增强人的耐力。核桃和红枣一起吃，能含有丰富维生素、蛋白质、油脂、碳水化合物、糖分、钙铁锌硒等微量元素，具有补血益气、促进身体发育等作用。
用料：
500克红枣
350克核桃肉
30克黄油
220克麦芽糖
20克水淀粉：水
25克                红薯淀粉（用木薯淀粉都行）
做法：
红枣洗净。
去核。
枣肉放入料理机，加入500克左右清水进行搅成糊状，6分钟就成泥状。
从料理机倒入不粘锅。
加入麦芽糖，中火炒。
不继的搅拌，炒到沸腾，冒泡之后水淀粉徐徐倒入枣泥中，边搅拌边倒。
再沸腾冒泡后加入黄油继续炒。
收干水份中，转中小火。
最后炒到成团，上图还得多炒一会，炒到硅胶铲子不粘枣泥就好了，前前后后炒的时间大概花了50分钟左右。
核桃得事先用烤箱上下管140度烤10分钟待用。
枣泥加入核桃。
抱团。
用油纸包裹住，压平成方块状，高度大约是2厘米。放冰箱冷藏两小时后拿出切块。
切块后包上糯米纸，在切的时候，小孩就急着拿去吃了啊，都说好吃。
全部包好。
装袋封口，可以保存两个月。尽量趁新鲜吃掉啊哈😋😋😋！
蒸酥肉
转至下厨房“孙朱朱”的菜谱、谢谢🙏分享😊
用料：
250克（可一半一半）去皮五花肉或里脊肉
100克淀粉
2小勺料酒
1小勺花椒粉
3小勺酱油
适量盐
适量葱
适量姜
2个八角
一小段桂皮
几个干辣椒
适量麻椒粉
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10、好诱人😍！
家常面片
用料：
适量克面粉
1个西红柿
适量蔬菜
适量鸡精，味精
适量盐
适量醋，味极鲜
适量葱
适量姜，蒜
做法：
先准备好面粉，温开水准备和面。首先取适量的面粉加一点点盐，用温开水合成棉絮状，再揉成面团，注意不要太软也不要太硬。和好之后盖上保鲜膜醒10分钟，开始揉面，揉至光滑，再盖上保鲜膜，这样反复多揉几次面好吃，筋道，面揉好之后用擀面杖擀成面片刷上油，盖上保鲜膜，面就和好了。
面和好以后我们就该准备其他了，把洗干净的西红柿剥皮切小块，葱，姜，蒜，切成沫备用，热锅烧油下葱姜蒜爆香下西红柿，炒出汁加入适量的盐，味精，极味鲜，醋，再翻炒一会，加入水烧开，调入适量的鸡精，西红柿汤就做好了。
这时面也醒好了，另起锅烧水，水开开始揪面片，下入蔬菜，捞出面舀上西红柿汤，面就做好了。
减肥也能吃的美味—日式蟹子酱虾尖土豆沙拉
这是一道小清新的沙拉，非常适合作为午后或者款待朋友的小吃，做法狠狠狠简单，只是丸子妹步骤叙述很啰嗦(✿◡‿◡)

蟹籽尖是由新鲜海虾制作而成，富含高达80％的鲜虾肉，添加的蟹子酱，使你品尝到虾肉Q弹鲜甜之余，多了一份爽脆的口感。快戳链接了解并购买吧Y(^o^)Y：https://http://www.xiachufang.com/goods/45672/

更多美味快食料理，欢迎关注——丸子妹厨房
用料：
数颗蟹子酱虾尖
1个鸡蛋
1-2个土豆
适量牛奶
适量黑椒
适量沙拉
适量盐
做法：
把蟹子酱虾尖过水灼熟
将土豆去皮
土豆碾压成泥，鸡蛋煮成十分熟，切成粒
将牛奶倒入碗中，在牛奶中调入胡椒粉和盐
将调好的牛奶与土豆泥、鸡蛋、沙拉酱混合拌匀
将煮好的蟹子酱虾尖和土豆泥摆盘，摆好盘后在虾尖上撒上盐和黑胡椒，才会更入味哟~非常适合作为下午茶哦(✿◡‿◡)
电饭锅版皮蛋瘦肉粥
儿子催了很多回要吃，但早起实在来不及熬粥啊，所以研究了一下电饭锅版本，熬一晚上这个粥就好吃了！儿子老公两个吃货都吃了满满2大碗！
用料：
3个皮蛋
适量盐
0.5勺淀粉
1勺生抽
3-4片切丝，不喜欢的少放点姜
150克瘦肉
1杯大米
0.5勺料酒
若干根小葱
1个鸡蛋清
1勺鸡汁
做法：
隔天晚上浆肉丝，肉丝中加入蛋清、淀粉、盐、生抽，按摩一下放冰箱。
姜切丝，皮蛋切丁，葱花切好一起放冰箱。
米放入电饭锅，预约5：30，煮90分钟，早起粥倒入砂锅煮的冒泡，加入姜丝，肉丝煮开，加入皮蛋煮开，加入鸡汁搅拌一会关火焖2分钟，出锅撒上葱花。
靓靓美味猪手
这道菜是妈妈教的，所以每次吃都有妈妈爱的味道。我个人偏喜欢吃猪手，因为它比猪脚少肥肉吃起来肥而不腻。特别是女人多吃猪皮补充胶原蛋白可预防长皱纹，所以这道菜我经常做给家人吃，让大家吃得美美的，呵呵～～不多说了，下面开始做吧。
用料：
二分之一片片糖
一只猪手
六片姜片
三汤匙白酒
三汤匙白醋
三汤匙生抽
一汤匙老抽
少许食盐
半碗清水
一只辣椒
做法：
把剁好的猪手放到开水里煮五分钟，这样就会把猪手里的血水煮出来，再用清水洗干净待用。
用一只碗把上面的调料按份量调好倒入锅中，再加半碗清水和少许盐搅拌一下。
倒入片糖，姜，辣椒
电压力锅压15分，个人喜欢吃有口感一点所以压15分钟，如果喜欢吃软一点的可以调到20分钟。
等压力锅完全没压力后打开锅用长勺子搅拌一下，再把时间调到5分钟开盖再煮，直到汤汁收到八成干就上碟。
靓靓美味猪手就大功告成了，开吃吧！
酸辣通菜梗
用料：
适量油
20克白醋
1瓣大蒜
2个干辣椒
适量盐
做法：
买来的通菜分为嫩的摘开，把通菜头的叶子和头清理干净。
把洗干净的通菜头用刀背捎微压一下(方便入味)，然后用45度的刀法切开。
炒锅放油，油五成热后放蒜，辣椒爆香，再下通菜头快速翻炒15秒，放醋时是缘着锅的边边下。这样会均匀的入味，最后放盐出锅。
嘻嘻😄差点被丢弃的通菜头华丽转身变成美味的桌上品。赶快动手吧
旱萝卜熬鲫鱼
冬季美食营养健康
用料：
8条鲫鱼
一个旱萝卜
花椒大料少许，桂皮一块，辣椒4根，黄豆酱少许，葱姜蒜少许，料酒酱油醋糖白胡椒黑胡椒少许，开水少许。
做法：
鲫鱼处理干净
鲫鱼过油
旱萝卜洗净
萝卜切丝
锅热倒油，放花椒大料桂皮，煸出香味 ，小火放黄豆酱炒透，放鲫鱼烹料（酱油料酒醋黑胡椒白胡椒）加热水，水开后放葱姜蒜辣椒，让鱼入味后放旱萝卜（旱萝卜放鲫鱼下面）大火熬一会入味就好
最好放个大盘子（我用烤箱的烤盘）吃着过瘾。
芒果冰淇淋
摘自《爽心爽口冰淇淋》
用料：
300毫升牛奶
300毫升淡奶油
250毫升芒果肉
2个蛋黄
10克玉米淀粉
150克白糖
做法：
锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，搅拌均匀。
煮至80℃后关火，倒入白糖，搅拌均匀，制成奶浆。
玻璃碗中倒入蛋黄，用打蛋器打散成蛋液，备用。
加入奶浆、淡奶油，搅拌均匀，制成浆汁。
那一玻璃碗中倒入芒果肉，用电动打蛋器打成泥状。
再倒入浆汁，搅匀，制成冰淇淋浆。
将冰淇淋浆倒入保鲜盒中，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻小时至成形。
凯里酸汤鱼
偶然的机会看见了凯里酸汤鱼，看起来还不错，就试着做了下，味道还不错，独特的味道
用料：
1条草鱼
2个西红柿
150g凯里红酸汤
适量木姜子油
适量(喜欢辣的可以多放一点)贵州蘸水椒
适量蒜头
适量姜
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量鸡精
适量葱
适量香菜
适量黄豆芽
一条黄瓜
做法：
草鱼削成鱼片，放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，西红柿切块备用
锅里放入油烧热，放入蒜片丶姜，炒出香味，放入西红柿块，翻炒
放入凯里红酸汤炒一会，加入适量水，根据自己的口味加入盐、鸡精、木姜子油、蘸水椒，烧开
腌好的鱼中加入少许鸡蛋清、生粉、这样的鱼片会更加的嫩滑
汤开后放入腌好的鱼片烧开，几分钟后就可以吃了，出锅盛入装有水灼菜的碗内，最后放上香菜、葱花
开吃了
葱花鸡蛋饼
鸡蛋饼，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
用料：
2个鸡蛋
100g面粉
两根葱花
少许盐
做法：
准备好所需材料
往碗中倒入100g面粉
打入鸡蛋
放入葱花、盐、鸡蛋、水搅拌均匀
锅内放入少许油，倒入调好的鸡蛋糊小火煎制即可
成品出锅
爸爸的拿手菜-北京风味炒疙瘩
爸爸的拿手菜，非常好吃。菜肉主食都有，加上蒜香。相当好吃，我每次都能吃一大盘。。。。-。-汗~~~~好好吃。
用料：
适量鲜贝露
400G面疙瘩
一根胡萝卜
最少一根青豆或黄瓜
适量鸡肉
两头蒜
适量盐
少量葱
少量淀粉
少许香油
做法：
黄瓜，胡萝卜切丁，两头蒜，青豆剥好。
蒜切碎
鸡肉切丁，加一点盐，一个鸡蛋清和少量淀粉抓均
胡萝卜青豆焯水到八成熟
坐锅烧水开后下疙瘩，煮三开，约九成熟 。（漂起后打两遍水）捞出过冷水，沥干。
热锅凉油，比平时炒菜油要多一点，滑鸡丁，鸡丁变色后略炒，放少许生抽，少许盐。
下青豆胡萝卜略炒后，再放黄瓜，之后再放少许盐，鲜贝露，炒三至四分钟
下疙瘩，蒜末，少许盐。
冒热气后放香油，关火出锅
杏鲍菇杂酱面
简单，清新，一次作料，可以吃两个星期哦
用料：
2只杏鲍菇
4个鸡蛋
100克色拉油
适量面条
170g李锦记甜面酱
做法：
制作酱料，参照教程http://m.xiachufang.com/recipe/100580942/?from=singlemessage&isappinstalled=1
面煮好之后，一定过一次凉白开，让面更劲道
放入酱料，撒上葱花，配个汤，妥妥的加班餐
韩式大酱汤-不辣版
大酱汤（됀장찌개）在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在韩国源远流长，并在现代社会走向世界，不仅仅是一种生活惯性使然，更因为其的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。
用料：
1勺大酱
1点金针菇
一小块豆腐
一小撮韩式干海带
2瓣蒜
一段葱
5克盐
5克牛肉粉
100克五花肉
3片片姜
1勺料酒
做法：
干海带清水泡发2小时
1.锅里放点油，把泡发海带炒一下，放点料酒。
2.加水，放五花肉块，大酱，葱，姜，蒜大火煮2分钟后关盖，改小火煮20分钟后，加豆腐块和盐。
3.10分钟后加牛肉粉出锅。
1.肉切了，准备点调料，蘸水吃。
椒盐玉米
用料：
1罐罐装玉米粒
适量玉米淀粉
1棵小葱
适量椒盐
做法：
首先准备罐装玉米粒一罐，在上方开十字口以方便倒出玉米粒，再准备一棵小葱切沫备用。
我们将倒出的玉米粒控干水分加入适量的玉米淀粉搅拌使其均匀的裹上玉米淀粉。
如图。
锅中倒入食用油烧至六七成热时倒入玉米粒，放入之后静置三十秒以后开始搅拌至粒粒分散开来，如图。
玉米粒炸到图片上的程度就可以捞出控油备用。
另起一锅加入少许食用油放入备好的小葱沫翻炒出香味后倒入玉米粒翻炒，最后加入准备好的椒盐（不能撒太多，会咸）继续翻炒几下就可以出锅装盘。
这道菜做起来简单方便，受大人小孩喜爱，可以试做哦！
中式酥皮点心（一个的量）
用料：
#水油皮
10中粉
3猪油
7开水
0.5糖
#油酥
10中粉
5猪油
#馅料
35鲜肉/蛋黄
做法：
先调馅料，再做酥皮。
水油皮，面包机2个和面程序。取出保鲜膜包好，湿布盖好。
油酥面包机搅拌一次后需手揉匀。保鲜膜包好，热水浸透的湿布盖好。
白皮点心要放烤箱中下层。
懒人版绿豆糕
夏季降温去暑必备之绿豆冰糕！
因为使用了市售的现成绿豆沙，所以制作起来格外懒人方便！
用料：
500克绿豆沙馅
40克黄油
做法：
绿豆沙馅我用的苏旺金装绿豆沙馅，这款馅料用的海藻糖，甜度适中。
把绿豆沙馅放入厨师机中低速打散，推荐用搅拌掌更容易操作。没有厨师机的话也可以用手揉，考验手劲的时刻到了
打到没有太大块的时候放入软化好的黄油
继续速度由慢到快打到馅料细腻。
搅拌好后用手再揉几下，等分为25g一个
用模具压出花型。如果花纹老粘模具的话可以用牙签挑出来，把这个小团用手揉捏一会儿再压
放进烤箱中加热一下。110℃ 10分钟。
好啦，放凉后丢进冷藏，拿出来就是凉凉的绿豆冰糕！
酒酿圆子水泼蛋
这是一道点心。自食暖胃；待客体面。此次用了有馅小圆子。内放实心小圆子、年糕丁都可以。
用料：
一盒酒酿
半包小圆子
2个草鸡蛋
2汤匙糖
马克杯一杯水
做法：
锅中放入一杯水，放入1汤匙水，煮沸
水煮沸后，放入小圆子或年糕，用小汤匙翻一下，以免粘底
待圆子浮上表面后，打入鸡蛋
待鸡蛋表面翻白后，用汤匙一勺一勺加入酒酿，加盖煮沸即可食用。此时不要过多翻动，以免水泼蛋破碎。
卡通人物糖霜饼干
用料：
455糖粉
20蛋白粉
做法：
首先饼干铺好背景色，干透后用色素勾线稿，我是徒手画的，大家可以找些转印方法，画好线稿后就可以用黑色糖霜勾线了。像这种卡通的我喜欢先勾线再上色，这样画起来比较快
开始画了～按人物结构来说，要先画眼睛再画脸，这样眼睛就会自然的镶在皮肤里，如果先画脸再话眼睛，眼睛就太凸了，结构就不对了
尽量等眼睛的部位干透再画脸
我喜欢糖霜饼干鼓一点，这样立体感比较强，可以多挤一些糖霜
慢慢上色中
都铺好糖，干透后可以用毛笔沾色素画一些细节，比如眼睛，身上整体的明暗关系
最后效果
最后效果
最后效果
最后效果
向妈妈学的青菜猪肉馄饨
向妈妈学做的馄饨，不仅传递做法，更传承家的味道
用料：
350克猪肉
2斤青菜
3朵香菇
60张馄饨皮
1个鸡蛋
姜
料酒
盐
鸡精
1根葱
食用油
做法：
买夹心肉，肥瘦比例至少3：7，请店家帮忙去皮，绞成肉丝
肉丝剁成肉糜
肉糜中加入1个鸡蛋，葱末，姜末（不喜欢姜末的可以加入生姜汁，我就是），少许盐（盐不用多放，菜馅里面可以多放一点）
用1根筷子🥢朝一个方向搅拌肉糜，直到肉糜上劲，觉得太厚的话可以加点水。
青菜洗干净，煮一锅水，水开转小火（水不要一直沸腾）分批放入青菜，盖上锅盖闷3分钟后撩出，沥水，放凉。
香菇切成丁
青菜剁碎，用纱布用力挤干，这一步一定要做。挤干的青菜末和香菇丁放一起，加入油、一点味精或鸡精、盐，最后加入肉糜，一起搅拌搅拌，馄饨馅就做好了。
包馄饨啦，好吃😋
排骨粽子
端午节，大家都会想到吃粽子，没有粽子的端午节是不完美的！热腾腾香喷喷的别提多诱人了！南方和北方的口味不一样！北方喜欢吃甜粽子的多，我家从包了咸味肉粽子后，都喜欢
用料：
1000克排骨
1600克糯米
适量粽叶
适量大扁豆
适量酱油
适量盐
适量白酒
适量糖
适量五香粉
做法：
扁豆要提前泡24小时
排骨提前煮了一下，去除了血沫，或者排骨泡一会水，把血水泡出来，用手挤干，排骨和肉的一样，剁成一寸见方
所有调料混合，加入排骨中，用手抓匀，必须腌制一晚上，才能入味，要买肋骨的，不好的地方就不要加里面了
米淘洗，泡2小时左右
把米里面的水控干
米里面加酱油、糖、白酒适量，盐少许，可以多放酱油，根据自己的口味，拌匀。
粽叶洗净，把根部剪刀掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮软就可以了；泡一会，把粽叶泡软，
2片粽子叶重叠
卷成圆锥形
放入糯米和排骨，每个粽子放一个大扁豆，
最后放满糯米,压一下
把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。包紧包实；只要结实，不漏米就行了
将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋，很香的
土豆丝饼(华夫机版）
利用华夫饼机制作的“快手hashbrown”
用料：
1个土豆
1个鸡蛋
适量黑胡椒粉
2勺面粉
适量盐
可选洋葱
1勺油
做法：
土豆削皮擦成细丝，加适量盐，出水后沥干
可选择洋葱1/4或者1/2，切碎，加入土豆丝。放洋葱让成品更香
加入一个鸡蛋，两勺面，一勺油，适量黑胡椒，搅拌成糊
华夫饼机两面稍微刷层油，把土豆丝糊放入华夫饼机，摊均匀，开烤
成品图如上，开吃吧^^
奶粉布丁
用料：
25克奶粉
1个鸡蛋
根据自己口味白砂糖
做法：
用热水或温水冲开牛奶（奶粉融化就行），待凉
打开鸡蛋，将鸡蛋搅拌
放入一些糖，搅拌，直到糖融化，（建议要放糖噢）
到糖融化了，把鸡蛋倒入放凉的牛奶中，如下图
接着再搅拌，去掉浮在上面的泡泡（随你用什么东西），反正我是用勺子一点一点去掉的。
像这样，盖上保鲜膜，用牙签在上面穿几个洞，防水蒸气掉入牛奶里，
待水开了，放进煲里面，盖上盖子，大约20多分钟就可以啦
蒸好后，就四酱子啦！还可以加入一些干葡萄之类的东西，更好吃哦
慢食客家系列之：焗河鳗
当人们还在对日料里的鳗鱼充满渴望的时候，有些人却已经在三和河鲜馆内实现了鳗鱼自由。三和河鲜馆位于梅州市市区内的一条老巷子里。由于地处内陆山地，梅州的水产多半来自河流和水库。河鲜虽没有海鲜品种多，但却也别有一番风味。
用料：
新鲜河鳗
姜蒜
干葱
葱段
红椒
耗油
盐
老抽
娘酒
酱油
胡椒粉
鸡粉
做法：
洗净粘液、改刀切块，再次清洗，用干毛巾吸干净水分。
加入调味料，拌匀备用。
配料下锅，平铺锅底，在配料上摆上腌好的河鳗 。
中火焗8分钟，出锅前在锅面上浇上娘酒，即可出锅。
芒果椰汁西米露
最喜欢的甜品
用料：
芒果
椰子汁
白糖
西米
做法：
水烧开 下西米煮 开中小火一直煮直到透明 然后拿冷水冲
芒果分两部分 一半切块 一半加水加糖榨汁
西米 和芒果粒芒果汁混在一起最后加椰汁就可以了
小虾米炒韭菜
好吃下饭的菜～
用料：
三片切段姜
一小勺盐
半斤小虾米
20根韭菜
一个大青辣椒
5个小红米椒
三瓣切小块蒜
一小勺生抽
做法：
准备好食材，韭菜切段，辣椒切细丝。
热油下配料，生姜段大蒜和辣椒，翻炒出香味后放入小虾米翻炒。
翻炒至小虾米熟。
加入少量生抽翻炒均匀。
加入韭菜和辣椒丝，翻炒。韭菜颜色加深后放盐。
出锅。
『荤』杏鲍菇牛肉粒
用料：
200克牛里脊
2个杏鲍菇
各1个尖椒/红尖椒
姜适量，蒜3个
盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉
生抽，老抽，蚝油，料酒，香油，淀粉
做法：
牛肉洗净切丁，杏鲍菇洗净切丁，青红椒 切小滚刀块，蒜切片，姜切末
碗中放入牛肉粒，姜末，老抽半勺，白糖1小勺，黑胡椒粉2小勺 抓匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏20分钟
调汁：生抽2勺，蚝油2勺，鸡精/白糖 各1小勺，搅匀备用
取出腌好的牛肉，加入料酒1勺，淀粉1勺，香油1勺，搅拌均匀
锅倒底油，放蒜片，小火炒香，倒入杏鲍菇，中火翻炒5分钟(变色出水)，加老抽半勺，炒匀盛出
☞锅倒底油，放牛肉粒，小火炒5分钟

☞倒入杏鲍菇，料汁，转大火 翻炒均匀，放入青红椒，翻炒2分钟 出锅
🐡
果蔬饼干
用料：
50低筋面粉
10糖粉
50黄油
1鸡蛋
50淀粉
做法：
黄油加糖打发
鸡蛋黄过筛加入打好的黄油里
倒入面粉用手揉团，擀皮，找自己喜欢的磨具，印花就可以了
成品，特别酥，胜过小馒头，入口即化
蜂蜜柚子茶
用料：
2柚子
500蜂蜜
500冰糖
3柠檬
100玫瑰花
100枸杞
做法：
把柚子皮切丝，泡水
把柚子肉剥出来
把泡了好多遍水的柚子皮和肉放入电饭煲煮
加入冰糖枸杞一起熬，勺子要一直搅拌，不然会粘锅
熬两个小时后，放凉，加入蜂蜜继续搅拌
搅拌后，装入瓶中，放入冰箱，三天后，美味好喝的蜂蜜柚子茶就来咯
土豆焖饭
用料：
#土豆
#腊肠
#大米
#孜然
#食盐
#葱姜蒜
做法：
土豆过油翻炒至焦黄加入腊肠，孜然，食盐
大米浸泡15分钟，加入炒好的土豆，放入电饭锅煮饭饭，等待出锅
完成了
胡萝卜鸡汤米糊
宝宝添加辅食了，给他熬米糊，很是香甜，宝宝爱吃。
用料：
一汤匙大米粉
一小段胡萝卜
一饭碗花菇老母鸡汤
适量清水
做法：
新鲜胡萝卜一小段切小块用料理机加水搅成糊状备用。
小奶锅放入米粉，胡萝卜糊，清水，然后加热煮熟，一定要不停搅拌，防止粘锅。
煮到有10分钟后加入鸡汤，然后继续搅拌熬煮，差不多8分钟后就关火。一碗宝宝爱吃的香喷喷的米糊就ok了。
虾仁厚蛋烧/玉子烧
日常健身 日常需要补充蛋白质，有时候懒得做各种黏糊糊的肉 就直接上蛋！
用料：
4个鸡蛋
150克虾仁
一小勺盐
少许葱花
1根王中王香肠（可加可不加）
少许黑胡椒研磨粒
做法：
鸡蛋放一点盐打匀
虾仁剁成泥 放一丢丢盐 
虾仁葱花香肠鸡蛋液 鸡蛋液里撒一点点黑胡椒研磨粒（加了黑胡椒会特别香）
热锅 放一点点油（要不粘锅喔  不然会很灾难）
倒入蛋液 等蛋液稍微凝固 从边缘开始卷
根据自己的喜好长度厚度 卷鸡蛋
把第一次的蛋液全部卷完 然后拉到最边上 重新倒入新的蛋液
卷好一个先盛起来 有剩余蛋液再卷一个
做第二个鸡蛋卷的时候 锅里稍微添一点点油即可。两个不一样大了  有点丑 枯了
将鸡蛋卷切开 如果担心中间不是很熟的话 切开后每一段 将横截面再煎一煎
大功告成！
这个是韭菜厚蛋烧 一人一餐的量（两个鸡蛋 一小把韭菜）
香瓜海米西兰花
用料：
150克(去皮)哈蜜瓜
60克海米
400克西兰花
5瓣大蒜
盐、味精、麻油、花生油适量。
做法：
哈蜜瓜切小块。
海米冷水泡一小时。
西兰花洗净瓣成小朵，下开水锅焯熟捞起用冷水冲凉，以保证西兰花的口感。
热锅加入花生油，大蒜拍破切碎下锅炒香，下海米翻炒几下下西兰花放盐、味精、麻油快速翻炒几下再放哈蜜瓜起锅。
我的果蔬汁
芒果➕橙子➕苹果
芒果➕橙子
芒果➕苹果
芒果➕番茄
芒果可以加一切！

橙子➕番茄（不够甜）
苹果➕橙子
火龙果➕香蕉（香甜）
火龙果➕番茄

紫薯➕牛奶➕糖（太好喝啦）
用料：
各种水果
蔬菜
水
做法：
水果切小块块，放榨汁机中
放入纯净水，没过水果
酸奶豆腐提拉米苏
用料：
适量可可粉
100g奥利奥
10ml牛奶
160g酸奶
200g内酯豆腐
适量柠檬汁
做法：
奥利奥扭开，去除夹心
牛奶倒入处理好的奥利奥中
将牛奶奥利奥捣碎
豆腐去除水分
将酸奶倒入豆腐中
滴几滴柠檬汁
将豆腐搅拌均匀
第一层放酸奶豆腐，第二层放奥利奥碎，第三层……按顺序放满容器
筛一层可可粉
完成！尝一口吧！
茄子炒肉
用料：
个茄子
克猪肉
勺老抽
勺淀粉
瓣蒜
克盐
只辣椒
勺料酒
干小葱
做法：
先将茄子差不多长度切段，每段竖着十字切成四小块，然后再上面撒上一勺盐腌十几到二十分钟.

肉切差不多大小的条状，（可以按个人喜欢切成什么样）然后撒上淀粉抓匀
这次一不小心把切多了

辣椒和蒜准备，这个是辣的辣椒，可以选择不辣的也可以不放辣椒。
把腌过的茄子挤出多余的水分放一旁备用，这样的茄子就不会很费油了；

先倒油，炒肉，肉颜色一变熟的样子就马上盛出；

再倒油，倒入辣椒和蒜，这样辣味容易爆出，然后倒入茄子翻炒，喜欢硬一点的茄子可以炒两三分钟倒入肉，喜欢软一点的可以多炒一会，再放肉。

倒入一点料酒，老抽，翻炒，因为之前已经用盐盐过所以可以不用加盐，老抽也是咸的；
喜欢重口味的，可以加调味的生抽，或者一点点的盐，或者加黄豆酱也可以，按自己口味调；

个人炒菜不喜欢放味精，所以就没有放。

最后关火放入葱花翻几下就可以盛出啦！

放一张以前做的，没有放肉的，也很好吃。
湘味小炒肉
最近为了这个菜 也是各种搜索 这不 某节目看到的 记录下来 有空实践再实践
用料：
勺老抽
个小米椒
勺料酒
片姜
蒜片
10颗豆豉
杭椒
蒸鱼豉油
去皮五花肉
做法：
去皮五花肉切薄片备用 杭椒切滚刀块 小米辣两三个切滚刀然后放到密度稀疏的筛子上筛掉辣椒籽（辣椒籽易蹦 而且有苦味）准备辅料：姜片 蒜片 豆豉 准备调料：盐，（炒辣椒用）老抽 生抽 胡椒粉 糖 少许水（炒辣椒和炒五花肉均用到）
第一步：下茶油，煸五花肉 煸出多余油脂 继续煸 煸到五花肉肥油部分有点焦边 然后把锅里多余油脂打出去一部分 然后再下姜片 葱花白 下十颗豆#  再从锅边烹入料酒 刷的一声 然后变成水蒸气/白烟往上飘 的那种状态 炒几下 下入老抽炒匀 再下蒸鱼豉油提鲜味炒匀 再从锅边淋入少许水 水马上变成蒸汽往上飘（加入水是为了让五花肉口感更好 这样五花肉才不柴）再炒几下 然后放入胡椒粉白糖提味  炒匀 第一部分炒肉部分完成
第二部：煸炒辣椒。  炒肉打出的油放些许进锅里，先放小米辣（小米辣不煸熟的话它是腥辣的 煸熟了是香辣的）再放辣椒煸炒 放入盐 让辣椒有味道 再从锅边淋入少许水 水马上变成水蒸气 然后辣椒也会塌一些 炒几下 完成（放盐 淋水 炒）
第三部：辣椒炒肉。把炒好的肉放入装着辣椒的锅里，淋上蒸鱼豉油，炒匀 出锅
干锅洋葱爆蚕豆
这道菜：首先蚕豆先蒸，非常酥，又是煎过的，很香嘀，加上锅底洋葱的香味，再带点洋葱的甜味，完美结合，好吃的没话说哦~~
在家做的时候，建议你也直接用煲或砂锅上桌，我是因为我把那个煲已经用到不成煲型了，不好意思拍，就另用碗盛出来了~~~
用料：
适量蚕豆
少许洋葱
适量盐
少许糖
少许葱
2个八角
少许（可不放）白胡椒粉
做法：
蚕豆洗净沥水，撒少许盐，拌匀，碗底垫上八角，上蒸锅蒸熟
洋葱切丝，葱切葱花,锅中放油，多一点，小火略炒
不带油盛出，铺在煲里
锅中再稍稍加些油，将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄，豆豆有点开口，煎的时候可以再加些盐
连油倒入煲内，铺在洋葱上面,盖上盖子，煲上3-5分钟
听到有吱吱的响声的时候，开盖，撒上葱花，再盖上锅盖焖上3-5秒中即可，喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些胡椒粉
爽脆腌黄瓜「超完美调料比例！」
以前以为拍黄瓜就是腌黄瓜，后来才察觉无论从口感还是口味上来说，腌黄瓜都更得我心，也需要更加多花一些心思和耐心。
用料：
2根黄瓜
2瓣蒜
3片姜
1根香菜
2个小米椒
3颗冰糖
约3勺食用油
3勺生抽
半勺老抽
1勺蚝油
4勺陈醋
做法：
黄瓜洗净，去芯，切成小段。
黄瓜碗里加入少量盐，抓匀，腌大概半小时。
2个小米椒切圈，2瓣蒜切片，一点点姜切丝，香菜切小段。
起锅倒食用油，不用太多，油很热很热了以后关火，把蒜片、姜丝、辣椒圈放入，再放入三颗冰糖，让它们在油锅里滋啦滋啦一会儿。
滋啦结束后，将油锅里的油和料一起倒入一个小碗中。
再加入3勺生抽，半勺老抽，4勺陈醋，1勺蚝油，搅匀。（冰糖没化没关系，反正还要等一个下午才吃，后面等它慢慢化就行）
黄瓜这时候也差不多腌好了，把腌出来的水倒干。
加入前面调好的料汁，再加入香菜，拌匀，盖上保鲜膜放冰箱里保存。
每隔几小时拿出来拌一次，保证黄瓜入味均匀。这是隔了两小时拿出来拌的样子。
到了晚上7点吃饭时间，把腌黄瓜从冰箱里取出来，搅拌一下，一道菜就可以下两碗米饭！它的料汁还可以留下来拌其他东西哦～