xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香菜丸子
闲来无事，突发奇想做道丸子。本来想做马蹄口味的，不过计划赶不上变化，菜场马蹄下市了，就用了自己很是喜爱的香菜。
香菜，喜欢的超爱，讨厌的超抵触。我正好是前者。
丸子看着麻烦，其实并不难做。还是厨房小白的我，完全hold得住。
剁肉煎炸烧煮2小时后，大功告成了。
除了丸子外形不太上镜外，味道还是很不错的呢～
用料：
500g猪肉
一小把香菜
若干葱姜蒜
1枚鸡蛋
若干白胡椒
若干老抽、生抽、料酒
少许白糖、盐
少许生粉
少许香油
做法：
3分肥7分瘦的猪肉，自己剁口感会非常好。如果像我一样比较闲的话，强烈建议自！己！剁！
香菜、葱姜蒜剁碎，一枚鸡蛋，白胡椒、生粉若干，3勺料酒（我比较怕腻），2勺生抽，1勺老抽，几滴香油，和肉搅拌在一起，顺着一个方向搅拌
其实不用太在意调料的用量，按照自己口味来，我怕腻怕咸，所以多料酒少盐。
取少量团成丸子，大小也按自己喜好来。不过也别太大，不然要炸煮很长时间。
在热锅中多倒入油，别担心用油太多，炸完丸子后可以倒出来以后烧菜再用。
在油7、8分热的时候，我大概等了10来秒，看到油面略有波动的时候，就将团好的丸子小心放入了。
因为是第一次烧，所以炸的有些慢，样子也很一般……

中火慢慢炸，表面变黄，用筷子夹一下，感觉不会散了，就可以捞出。
不过我喜欢稍微炸透一点，炸的略久了一点。
这时候丸子里面还是没有熟的，需要再烧。
倒出多余的油，留一些，加入葱姜蒜，白糖盐老抽生抽和料酒，根据自己的口味来。
作为江南的我喜欢略甜的，刚好手边有可乐，也倒了一碗可乐进去。（有点像烧可乐鸡翅，虽然做法奇葩，但最后味道还是很不错的）。
大火烧开后转中火煮20-30分钟，现在就是看丸子大小来定时间啦
买的香菜有些剩余，就将剩下的铺在盘中，丸子煮好后，连汤汁一起装盘。
第一次烧，汤汁略少，建议大家在烧的时候可以多加些水

整个过程下来我花了2个小时，不过一盘香菜丸子、一碗白米饭，超级满足！
甜酸/口蘑豆腐汤
其实我对“汤”挺感兴趣，喜欢换着花样做！口蘑的口感真好，这次拿来做豆腐汤了😁
配上酸酸甜甜的沙拉汁，真的很好喝！
用料：
3朵口蘑
半块豆腐
1个西红柿
1根小葱
适量油醋沙拉汁
做法：
所有食材清洗干净；
将豆腐切块，西红柿切丁，口蘑切片，小葱切末，备用；
调料我用的是日式低脂沙拉汁，其它沙拉汁只要自己喜欢，都可以使用～
锅中倒油，七八成热后放入西红柿，炒出汤汁！
依次放入口蘑，豆腐，加适量清水，焖烧5分钟左右；
待锅中食材熟后，倒入适量油醋沙拉汁（份量依据自己的咸淡口味，不需要放其它调料了）
最后装盘撒上葱花，还等什么？趁热喝吧～😄
自制蔬菜渣烧卖(榨汁剩下的蔬菜渣)
做了儿童蔬菜面榨汁剩下的蔬菜渣子觉得丢了太可惜，这可都是植物纤维对我们的肠道蠕动很有好处，于是乎我就琢磨着做烧卖吃，还省了我切的功夫了
用料：
250g猪肉糜
适量蔬菜渣（胡萝卜、黄瓜等）
2个香菇
200g糯米
适量饺子皮
做法：
先将糯米泡两个小时，然后放在屉布上直接蒸或者放锅里弄熟即可
肉糜我是直接用料理机打碎的，这样又省时间又省我们的手臂（哈哈，我是不是太懒了！！）
因为我家有个爱吃香菇的小盆友，所以我放了香菇不喜欢吃的盆友可以省略，香菇要剁碎哦，这个是榨汁剩下的蔬菜渣，胡萝卜和黄瓜的
把肉糜，香菇，榨汁剩下的蔬菜渣一起搅拌，然后放料酒（去腥）一勺，生抽半勺，耗油一勺，生姜粉一点点，我的勺子比较小，我觉得按个人口味来
饺子皮可以买也可以自己做，如果一次做多了可以放保鲜盒子冻起来随吃随蒸，给小盆友当做早餐营养很丰富的哦！
我的面皮稍微有点后厚，买来的面皮可以手拉薄一点那样更有嚼劲
龙虾泡饭
好吃到没朋友
用料：
1只大龙虾
适量奶油
适量洋葱
适量大蒜
适量牛油
适量米饭
做法：
龙虾切块
放入洋葱 黄油 倒入橄榄油一起辫炒
加入适量水 放入炒过的龙虾和洋葱 烧开后加入米饭 倒入奶油 不停搅拌 放入大蒜  等锅里起稠就可以了
🐟红烧鲅鱼🐠                            🐠干烧鲅鱼🐟
🐟突然想吃鲅鱼～跑去市场买了条新鲜的2斤大小的鲅鱼～我一北京孩子基本不做河鲜海鲜，一边跟婆婆打着电话一边买鱼～婆婆还教了做法～炖起来！（大连做法～嘻嘻😁）

🥣炖鲅鱼做法非常简单，没有小刺～肉多多的！适合怕麻烦人～

😑由于中间开小差…做成了干烧…没汤汁了🙄（红烧干烧傻傻分不清楚…）不过味道还是不错的～

🏵照片照完改成漫画特效还挺有意思的～
用料：
1条鲅鱼
适量葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
适量料酒
2勺醋
3粒花椒
做法：
挑鱼～这个不是～继续挑
发现鲅鱼～
新鲜的鲅鱼一条：眼睛清澈、腮新鲜红色、身体完整没损伤、皮肤灰亮
🐟可以让鱼贩同志给剁好～2斤的鲅鱼大概7-8块（算上鱼头）。回家还是得仔细洗洗，肚子里的黑膜、血块啥的红色物体都洗干净～
去腥三大件～准备好不要切太小～做完好捡出来
烧热油（不用太高），下鱼稍微煎两下～一面1分钟吧左右～（⚠️注意事项见贴士）
煎好两面放葱姜蒜～
剩下的酱油、料酒、醋、花椒都放进去～（我还放了1颗干辣椒…根本不辣…）【酱油量】：具体酱油多少，我是在鱼表面洒上～看鱼都有点颜色了就行～料酒也差不多～醋是2小勺～
然后加水没过鱼～盖盖子烧～出锅前尝尝肉咸淡，不够咸就撒点盐～等到水快没了关火出锅～（说是锅有点响声就是好了，我的烧干了…那响声…em…）～
我烧干了…………幸亏没胡…味道还是不错的～
扒了碗纯鱼肉吃～哈哈哈蒜已经软糯～好吃
培根奶酪小餐包
用料：
280克高粉
170克水
20克糖
3克盐
15克奶粉
4克酵母
20克黄油
3片培根
120克马苏里拉奶酪
做法：
后油法将面团揉好后发酵一小时。
面团排气后滚圆松弛10分钟，之后分割成十个面团，松弛10分钟。将面团擀成圆形。
将培根切碎炒香混合马苏里拉奶酪丝，包入面皮，封口处捏紧朝下放入烤盘。二次发酵成二倍大即可。
发酵好的面团表面筛面粉，用刀划十字。
烤箱预热190度，中层烤20分钟。
车厘子果酱
冰箱里的车厘子吃不完，但已经没有脆脆的囗感，没关系，用来制成美味果酱~
用料：
50克冰糖
2个百香果
1500克车厘子
200克水
做法：
洗净车厘子，用筷子粗的一头顶出果核，车厘子碎成两半~
加冰糖、百香果、水
大火烧开后转小火，间中用勺子搅拌，出果胶后就要不停搅拌了~
约一小时后成品出锅，酸甜可口，带着百香果的香气~一份无添加的果酱，很美妙的感觉~
花生酱鸡蛋饼
这里用到的花生酱建议买颗粒的，吃到花生碎非常香！减脂的话可以换成低卡花生酱，炒的时候油也可不加，另外面粉可以全麦面替换。
它可以是一道甜品，亦可算作主食 灰常适合健身房举铁的朋友哦！
大约一盘450千卡左右！热量相当于正餐 但好在它算是低碳水 如果不吃主食的话可以来一盘  另外，吃完要记得接着去运动哦！
用料：
两勺颗粒花生酱
两只鸡蛋
两勺面粉
一大勺蜂蜜
一大勺玉米油
一小撮盐
做法：
打两个鸡蛋：加入盐、蜂蜜（甜度根据个人喜好）、一勺花生酱、两勺面粉打匀（我的花生酱冰箱里拿出来的 有些凝固，后来我用打蛋器打的）
锅里倒入玉米油（减脂可换橄榄油甚至不加）热油的时候加入一勺颗粒花生酱，使它充分溶解成液体
加入拌匀的鸡蛋面糊 可以把它摊成饼、也可以不断翻炒变成我的这盘小沫沫～
炒得差不多就可以盛出来啦～～我的花生酱本身有点甜然后还加了一大勺蜂蜜 吃起来像dang糕嘿嘿 其实应该少加点，怕胖啦～～
无需揉面，无需烤箱❗️超拉丝的紫薯芝士饼
今天分享一个懒人版的紫薯芝士饼，不用揉面就能做！只需一个手抓饼就可以，喜欢的宝宝们一起呀！
用料：
1个紫薯
1个手抓饼
1勺炼乳
80克马苏里拉芝士
少许蛋液
少量黑芝麻
做法：
1️⃣紫薯去皮切块蒸熟，➕1勺炼乳拌均匀，再加点芝士碎拌匀。
2️⃣手抓饼上放一层芝士碎，再放紫薯泥，再一层芝士碎，包好按扁，表面刷蛋液，撒点黑芝麻。
3️⃣放入平底锅煎到两面金黄即可。
拉丝紫薯饼，超级好吃
补血红枣大米蒸糕
可以补血的红枣大米蒸糕，做法特别的简单，用碗就可以蒸出来。
参考月龄十个月以上的宝贝。
用料：
30克去核红枣
2个鸡蛋
60克冲好的奶粉
50克大米粉
10克宝宝油
做法：
准备所有的食材
红枣加入奶粉打成红枣泥。
把蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中。
蛋黄中加入红枣你和宝宝油，搅拌均匀
筛入大米粉。
搅拌均匀，无颗粒
蛋清中加俩滴柠檬汁，用电动打蛋器，高速打发
打发至提起小尖角
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中。
上下翻拌均匀。切勿搅拌，容易消泡。
小碗儿底部刷入宝宝油
盖上保鲜膜扎孔。
上锅蒸20分钟，闷2分钟再打开，防止热胀冷缩
淋上一点黑芝麻核桃酱，可以给宝宝补钙补脑
关注奥喆妈妈，下期辅食更精彩。
辣椒油
来自四川的邻居，
去年送了一些辣椒给老妈，
举了几个例子来特别说明它的辣，
老妈就没舍得吃[捂脸]
一一撒到了地里，
精心照顾它们，
终于到了丰收的日子，
初试熬一碗辣椒油，
果然，满屋喷嚏[捂脸]
用料：
2两辣椒面
适量十三香
适量黑胡椒粉
适量酱油
2斤菜籽油
一勺盐
一勺糖
4片姜
2瓣蒜
做法：
去年的辣椒籽撒到地里，精心照料。
收获后晒干。
挑选。
去蒂。
放入粉碎机。
打碎。
倒入碗中。
放入十三香，黑胡椒粉，白芝麻，姜末，蒜末，均适量，糖和盐各一勺。
倒入酱油，拌湿。
浇入熬到冒烟的熟菜籽油。
搅拌均匀。
自然冷却。
食用。
完美的辣椒油，够香！够辣！
馒头皮只能沾一点点。
比买过的正宗四川品牌辣椒油辣了数倍，嫌辣的伙伴还能继续再加熟菜籽油稀释。我个人喜欢这么辣的。
金戴兹Gin Daisy短饮鸡尾酒
这款酒口味酸甜 淡淡的桃红色和绿薄荷叶搭配 色彩诱人 适合闺蜜聚会小酌

如果把基酒换成白兰地或威士忌 那就变成白兰地戴兹 威士忌戴兹等等
用料：
45ml干金酒
20ml柠檬汁
2茶匙石榴糖浆
装饰柠檬片 薄荷叶
适量冰块
做法：
除装饰柠檬片和薄荷叶以外，入调酒壶摇匀至外部结霜，倒入鸡尾酒杯
装饰柠檬片和薄荷叶
铁皮石斛花炒鸡蛋
用料：
3个鸡蛋
5克铁皮石斛花
适量食用盐
适量料酒
适量食用油
做法：
步骤一:铁皮石斛花洗净，准备3个土鸡蛋，盐巴和料酒适量；把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入铁皮石斛花和料酒、盐巴再次搅拌。
步骤二:锅内热好油温，先用筷子滴一滴鸡蛋进入锅内测试油温，如果鸡蛋能立刻沸腾就表示油温已经可以，再把整碗搅拌均匀的石斛花鸡蛋倒入锅中，开始慢慢旋转平底锅，把火候调到中小火状态，直到鸡蛋熟了以后光火即可。
最后一步:把炒熟的铁皮石斛花鸡蛋放入盘子里，然后，可以根据自己的喜好用不同的道具制作出不同的样式。完成😊
五指毛桃祛湿靓汤
老广靓汤，五指毛桃味道很浓郁的椰香味。
用料：
500克龙骨
30克五指毛桃
20克薏仁
5个大枣
5克枸杞
1块老姜
2个（也可以省略）蜜枣
1500-2000克水
做法：
龙骨放入网兜，水莫过骨头，设置5分钟/50度/速度5清洗干净。
程序结束后用刮刀棒取出网兜，水龙头下冲掉血泡泡。
准备好所有食材洗干净备用，薏仁提前可以放入烤箱150度，15分钟左右把表面烤黄黄的（为了祛除薏仁的寒气），也可以铁锅炒一下。
所有食材加入主锅，加1500-2000克水，设置60-70分钟/100度/反转小勺炖煮（上面需要蒸东西，温度调整到V档哦）。
浓浓的一锅靓汤就好啦，甜甜的，五指毛桃的椰香小朋友大人都爱吧。
辣炒田螺（夏天必备螺丝）超干净洗螺教程
夏天来了怎能不来盘辣的流口水的螺丝，配个冰啤酒唠个嗑。
用料：
4-5片姜
20-30粒花椒
适量盐
4-8瓣蒜
4-7片香叶
8-10个干辣椒
3勺辣椒油
半个洋葱
啤酒一听白酒少许啤酒或白酒
一小块火锅底料
1块桂皮
适量生抽
1斤螺丝
洗螺材料
少许食用碱
少许盐
做法：
我买的是剪好的螺丝，如果要自己剪就要准备一把老虎钳。         剪好的螺丝加盐洗，洗4-5遍后，在加少许食用碱（如图用量）洗3次，用清水多洗几次。
因为吃螺丝会嗦壳子，所以用碱把外壳也洗干净，看这就洗的亮亮的啦。
准备配料，洋葱切块，蒜一整个拍一下，姜切片，辣椒整个。
洋葱这样切比较快比较均匀，用水多冲一下刀，切一会在冲一下刀，就不会辣眼睛。
锅里下辣椒油和植物油，（辣椒油以前的教程就有）外面买的也可以。
下所有干料（香叶，花椒，干辣椒，桂皮）加姜，炸枯捞出。
再加少许油，中和油温。下干辣椒，姜，洋葱，大蒜。炒香。
下螺丝，加盐，翻炒4-5分钟。（这时不要加其他调料，容易糊锅）
加酒，啤酒一听，白酒如图用量，我用的一个洋酒，家里其他酒都没有了。
加火锅底料，如图用量*4。再加一点盐，不用怕太咸，螺丝比较难进味。
收汁出锅，不要吧汁收干了，螺丝要一些汁泡着才好吃，嗦螺嘛，要嗦点汁。
这就是做好的啦，可以放一会凉一点，泡进味再次吃。
清蒸刀鱼
用料：
条鱼
片姜
根葱
勺蒸鱼豉油
做法：
用一双筷子从鱼腮进绕圈子，将肚肠带出，洗净，沥干。

大火烧开水，上笼蒸7-8分钟，将蒸出汤水倒入另一锅中，加蒸鱼豉油烧开，浇在鱼上。
巴黎星级餐厅“巧克力光亮淋面酱”转载
分享快乐
用料：
水：400克
.细砂糖：900克
.淡奶油：762克
果胶：112克
葡萄糖：380克
可可粉：290克
吉利丁片：46克
橄榄油：40克
做法：
1 、A部分放入厚底平底锅内，中火加热并搅拌，重点是要可可粉均匀融化，不要出现结颗粒。
2 、煮沸至150℃后离火。
3、稍降温后加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化并均匀。
4 、最后加入橄榄油拌匀。
5、过滤，如果产生泡沫要消除掉。
6、静置至温度25℃即可使用。
7、可冷藏储存，再次使用时隔水加热即可。
菜心蹄筋
用料：
青菜心
油发蹄筋
葱
姜
盐
料酒
胡椒粉
鸡精
淀粉
做法：
油发蹄筋先用温水浸泡回软，去净油份，漂洗干净，片成厚片备用；葱姜切片
青菜心择洗干净，备用
锅内添高汤，加盐、料酒，将蹄筋放入煮沸，捞出备用
青菜心用沸水焯水，清炒后摆入盘中
葱、姜、蒜炒出香味，将蹄筋放入，加高汤、盐、料酒、胡椒粉，大火烧沸，改小火烧至入味，加鸡精调好口味，用水淀粉勾芡，盛入盘中
好了
凉拌牛肉
吃货人生－－凉拌牛肉，全家爱！美味来源：自制卤牛肉，卤时没放八角什么的，听说那东东吃了会变笨笨，所以～你懂得⋯
用料：
500克鲜牛肉
2片姜
根据个人喜好，可多可少大蒜蓉，香葱
我的最爱，香菜
料理机打成小块干辣椒壳
若干盐，味精，白糖，黄酒，生、老抽，香油，鲜辣粉，（孜然粉）
做法：
将鲜牛肉牛键子分成15cm的几块，（便于入味，同时卤后会缩水成小块，也正好是我们三口之家的一餐食量）放入压力锅内，加水刚盖过牛肉块，再加生丶老抽，黄酒，生姜片，盐，可放一小勺白糖，盖上盖，按下压牛肉那一挡。

压牛肉期间，我们来准备其它配料，除上述家常佐料，香油不可少的。（可准备些花生小颗粒），切的细小的香菜叶，（提鲜必备品），大蒜切小块后，用压蒜器压成蒜，静放十五分钟，放其释放更多的大蒜素，对健康有益。

在这里告诉大家如何将卤好的牛肉切片，卤好的牛肉块，放在窗口风干后，入冷冻室冻个40分钟，在切片，牛肉薄而入味！

牛肉片盛大碗中，放入盐、味精、生抽，鲜辣粉，香油，翻拌，放入花生小颗粒，香菜，最后将现炸的干辣椒，轻炒一下，在入热油炸一小会，再淋在上面，就0k了～～
蜂蜜花生酱香蕉脆饼 🍌Peanut butter banana crunch flatbread
美国Tropical Smoothie Cafe 的做法 😋 名字听起来很长其实就是配料表 😂
用料：
1勺蜂蜜
1勺花生酱
1根香蕉
2片披萨饼（或者用吐司面包也可以）
1袋麦片脆 
做法：
所有的材料😋 Nature Valley的麦片脆在超市进口商品可以买到 披萨饼如果没有可以用烤面包来代替
把香蕉切片 麦片脆在袋子里压碎
卷饼放烤箱或者微波炉烤一下 
刷上蜂蜜和花生酱
撒上压碎的麦片脆和香蕉 
合起来就可以吃啦😋
南瓜烤馍（巴里坤风味）
新疆哈密巴里坤是一个美丽的小城，有山有水有草原，还有很多美食，巴里坤馍馍店也是遍地开花，这南瓜馍馍金灿灿、香喷喷，像面包的外形，松软细腻略带扎实的口感，微甜富于南瓜的香气，让人赞不绝口，这个属于店内的秘制，方子都是不公开的，一家有名气的烤馍店，一年盈利一两百万据说都不算多，旅客但凡旅游也都是一兜兜的购买送亲朋好友～
用料：
335克南瓜泥
500克面粉
100克玉米面
40克细白糖
30克熟植物油
4克酵母
2克盐
做法：
所有材料放入盆中，揉面成光滑面团即可，醒面10分钟。
等分6个剂子，每个大小70克，用一把新梳子做出花纹。
发酵1.5倍大小。
150度25分钟左右，烤制金黄即可出炉，冷却后扎袋保存，回油后颜色和口感会更好😄
【北鼎烤箱食谱】黑胡椒牛排系列便当
周末天气暖和，周六带小朋友去了东钱湖，周日在家附近公园野餐，放风筝，骑滑板车，最后一人吃了一份便当，心满意足地回家…
用料：
一块牛排
适量现磨黑胡椒
几枝迷迭香/百里香
少许橄榄油
做法：
食材准备
牛排放在解冻板上，烤箱解冻功能60度，8min
解冻得刚刚好
锅加热，锅中倒少许橄榄油
放入牛排，煎至一面微黄
翻面，另一面煎一会
现磨黑胡椒
放入烤盘，加香草
烤箱预热190度，牛排送进烤箱，烹饪烤功能5min
滋滋冒泡
出炉
切成块状，条状，颗粒状，准备做便当
罗汉豆去壳焯水，和虾皮放入锅中一起翻炒
便当食材
｛小朋友&蜜蜂饭团黑胡椒牛肉条便当｝
|主食| 白米饭加一点寿司醋，捏成蜜蜂的形状，海苔，番茄酱和罗汉豆装饰，放在沙拉菜上面。
|配菜| 胡萝卜炒儿菜，牛肉条，鹌鹑蛋，小番茄，最后撒一点白芝麻。

｛古来&法棍牛排三明治便当｝
|主食| 法棍烤箱复烤后中间放沙拉菜和牛排，完成法棍三明治。
|配菜| 胡萝卜炒儿菜，普罗旺斯番茄，鹌鹑蛋，厚蛋烧。

｛队友&罗汉豆虾皮牛肉粒饭团便当｝
|主食|  罗汉豆去壳焯水后和虾皮一起放在热油锅翻炒片刻后加入拌了寿司醋的米饭里，一丁点海盐调味，和牛肉粒一起捏几个三角形饭团，周围放一些沙拉菜。
|配菜| 胡萝卜炒儿菜，日式厚蛋烧，普罗旺斯番茄，澳洲黑提
打包出发
便当盒排排坐
🍱
可爱的蜜蜂🐝
秋×杏仁核桃酱
我无比喜欢各种坚果酱。早餐的时候用来抹面包？那是当然！不过，更多的时候我就直接把它们当零食吃，拿个小勺挖挖挖，每到这种时候老吴都说我是个耗子。
这个食谱里我用了杏仁和核桃，其实你可以用同样的方法做任何口味的坚果酱，无论是单纯的一种坚果还是各种坚果的混合。
用料：
160g生杏仁
100g生核桃仁
1小撮盐
1小撮蜂蜜
做法：
将坚果放在烤盘里，入烤箱以175℃烤10~12分钟，然后从烤箱中取出，放入料理机里。
启动料理机，将坚果打碎成酱。这个过程需要有一点耐心，中途需要将附着在料理机侧面和底部的坚果刮一刮，以便所有材料都能被搅打均匀；蜂蜜和盐可以在搅打途中加入。
做好的酱放凉后装入密封瓶中，冷藏保存即可。
/More in SEASONS/
玛捷斯版泡椒鸡胗
难得周末，小小主厨们要帮爸爸炒个泡椒鸡胗来下酒🍺
用料：
300克鸡胗
2克盐
5克料酒
4片姜片
40粒花椒
15克油
2瓣大蒜（切片）
40个泡椒（切段）
1小块泡姜（切丝）
5克生抽
6根芹菜（切段）
1根大葱（切段）
1小勺淀粉
做法：
鸡胗洗净，撕去黄膜并切片，提前腌制30分钟，腌料：盐、一半的花椒、料酒、姜片，炒前加入淀粉1小勺拌匀。
主锅一字刀，加入油，煸炒：3分钟/3速/160度。一分半钟过去，打开小盖（之后全程开小盖），加入蒜片和剩余的花椒，煸香。
加入鸡胗，煸炒：6分钟/3速/160度，2分钟后锅盖小孔处加入泡椒、泡姜和生抽，再过2分钟，继续加入大葱和芹菜。
蒸脆骨
用料：
猪脆骨3块
蒜适量
姜适量
酱油适量
淀粉适量
做法：
洗干净，切片
放酱油，蒜。姜。淀粉腌制半小时
蒸米饭的时候一起电饭煲一起蒸14分钟
蒸熟就可以吃了😍
串烤培根芝心竹轮卷
超爱吃竹轮卷，以前都是煮着吃们这次换个花样还有我最爱的芝士O(∩_∩)O哈哈~
用料：
适量芝士碎
适量培根
适量竹轮卷
一勺韩式辣椒酱
两勺番茄酱
适量芝麻
做法：
竹轮卷切成和培根差不多宽的小段，中间塞芝士碎，可以借助筷子一点点弄，要有点耐心哈
全部塞好
一勺韩式辣椒酱+两勺番茄酱+少许芝麻调匀备用
培根一分为二
一段培根卷起一段竹轮卷，两个为一组竹签串起来，放在锡纸上表面刷酱料
烤箱180度烤12分钟左右
2016.11.29 炸五花卷➕有鱼丸的公仔面
五花卷➕公仔面
用料：
2包公仔面
1颗鸡蛋
3个鱼丸
少许青菜
做法：
鱼丸先放入水中煮开
放入泡面，最后放鸡蛋跟青菜
冬笋红烧肉
用料：
1000克冬笋
500克五花肉
3片姜
克冰糖
勺老抽
根葱
个八角
勺生抽
克盐
勺料酒
一小块桂皮
做法：
五花肉水浸泡去除血水。冬笋焯水5分钟，捞出备用。
色拉油少许烧热加入冰糖融化，加入五花肉翻炒糖色，煸炒出部分油。加入葱姜八角桂皮翻炒出香味，加入少许生抽老抽料酒，加入冬笋翻炒。上色均匀以后加入热水，没过食材。大火烧开，转小火，焖1小时。
加入盐少许调味。大火收汁，10分钟左右出锅，加入葱花点缀。
美味的独家冬笋红烧肉出锅了。
番茄意大利面
懒人版的意大利面，既没有放培根也没有放肉末，
真正的素食，味道还不错啦。。
用料：
1把意大利面
半个洋葱
6-7瓣大蒜
1个西红柿
适量盐
适量白糖
少许胡椒粉
3-4大勺番茄酱
适量奶酪粉
做法：
烧一锅水，水滚后放1勺橄榄油和盐，然后把意面放入，煮约7分钟
煮好的面捞出，沥干水分，用1勺橄榄油拌匀备用
锅中加入1勺橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色
放入切成小块的西红柿炒软后，加入番茄酱 盐 白糖 胡椒粉小火煮开。
将煮好的意面倒入锅中转大火快速的用筷子拌匀，装盘
最后撒上芝士粉即可
#北鼎养生壶食谱#【木瓜花胶淮山汤】
两样滋补食材放一起煮成的花胶木瓜汤~
食谱图片来源：新浪微博@Lottepanda饭饭
用料：
25g花胶
适量淮山
2片姜
小半个木瓜
4颗红枣
做法：
准备好所有食材
花胶切小段备用（要提前2天泡发好）
将花胶、姜、红枣、淮山放入养生壶中，加水至1200mL，选择“甜品/糖水”模式煮一小时
最后15分钟放入切成小段的木瓜，再放入适量盐，待自动断电即可。
完成~
汤种豆沙面包
只是想记住配方，面包制作过程和其它面包一样，一发二发再烘烤
用料：
汤种A
高筋面粉25克
水100克
B材料
150克高筋面粉
50克低筋面粉
各30克白糖和鸡蛋液
50克鲜牛奶
95克汤种
3克酵母
2克盐
25克黄油
C材料
豆沙配方
200克红豆
160克冰糖
100克玉米油
做法：
红豆泡好，高压锅加一点水压好，锅里炒
提前做好汤种
B材料除黄油最后放，然后揉成光面进行一发
醒面20分钟做形状，把豆沙包里面进行二发
烤箱180度预热中层烘烤20分钟
酸奶西瓜奶昔
💁这个夏天在家闲的发霉👾就停不下嘴😁
用料：
西瓜
一瓶莫斯利安酸奶
做法：
💁西瓜挖一些无籽的冰冻3.4个小时（我挖了半碗）
💁冰冻过得西瓜分散放进破壁机/搅拌机
💁放入酸奶
完成😋冰冰凉凉呀~超爽！！
牛奶芒果芋圆西米露
用料：
适量西米
适量牛奶
适量芒果
适量芋圆
适量炼奶
做法：
西米煮熟，关火焖20分钟 ，中间就不会有白点，然后过凉水，加入冰牛奶炼奶各种水果芋圆即可。。。
落汤钱
潮州小食，来深圳十多年，小时家乡味道，自己动手做。
用料：
500克糯米粉
20克花生20
20克糖
做法：
把糯米粉加温水揉成团，分为5个饼那么大下热水煮10分钟，捞起来用棍子顺时钟打圈，打十分钟左右如图这样。
手沾温水取适量大小的糯米团子压成饼状，沾下加了糖的花生碎和芝麻碎。
#东菱云智能面包机#面包机版烤奥尔良翅根
用面包机烤奥尔良翅根，烤出来的翅根嫩嫩的，一点也不干，而且还不会溅得到处是油渍，不好清理。现在越来越喜欢用面包烤翅中和翅根。今天烤了7只，我吃一只，儿子吃两只，闺女吃了四只，哈哈。
用料：
7只鸡翅根
30克奥尔良烤肉粉
30克水
做法：
将翅根洗净后用牙签在翅根上扎些小眼，以便腌制时容易进味。
将奥尔良烤肉粉放在碗中加水调匀。
把准备好的翅根调好的汁中，将翅根裹匀调料汁后放冰箱冷藏过夜。
将腌制好的翅根整齐的摆放到面包机桶里。
放进面包机里，打开智能APP，选择烘烤菜单，时间设定40分钟。
40分钟后打开面包机，翅根表面刷一层腌翅根的汁，再选择烘烤菜单烤10分钟。
烘烤结束后翅根就烤好了。
成品图
成品图。
成品图
酱卤花生米
时间：约40-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
200g红皮花生
3片生姜
30g生抽
2个八角（大料）
2片香叶
5g干辣椒
15g香醋
适量水
做法：
生花生米浸泡一夜，天热可放冰箱中。

锅中倒入泡好的花生米，加姜片、生抽、八角、干辣椒、香叶、香醋。

倒入高出食材的水，大火烧开后转小火，加盖煮40分钟左右。
汤汁差不多收干。
日式大阪烧
抱着我的料理锅和冰箱，宅家里抵抗台风天
用料：
2只鸡蛋
120g牛奶
75g面粉
适量橄榄油
55g卷心菜
适量青豆玉米胡萝卜丁
一个香菇
5只虾仁
1片培根
一条蟹肉棒
适量好味沙司酱（章鱼小丸子酱）
适量色拉酱
适量海苔粉
适量葱花
适量木鱼花
做法：
材料准备
食材切丁
面粉总量里取一勺面粉加入适量牛奶调成较稠的面糊。
剩下的牛奶倒入打散的蛋液里，混合均匀后加入面粉搅拌均匀无颗粒
鸡蛋面糊里加入所有即食食材
用最高温度预热料理锅
两分钟后，倒入适量橄榄油
倒入一小碗的面粉糊
面糊半凝固后，倒入鸡蛋面糊
最后加上剩余食材，翻面
烧到两面都上色即可出炉，表面涂抹沙司酱，撒葱花，淋色拉酱，撒海苔粉和木鱼花。
简单手工馒头/贝壳馒头Handmade Chinese Bread
手工馒头简单有嚼劲，值得一试😋视频链接https://www.youtube.com/watch?v=TpB08kJauc8 谢谢免费订阅🍵
用料：
500克高筋面粉或all purpose flour
4克酵母yeast
280克牛奶Milk
30克糖Sugar
做法：
室温牛奶加入糖和酵母粉并搅拌
加入面粉搅拌
简单戳成一团（揉一分钟即可），然后盖上盖子静置20分钟
20分钟后折磨面团至光亮表面如图（5-10分钟即可），放置20分钟后特别容易被揉搓
揉搓好再静止一小时，图为一小时后样子
揉搓排气后做成各种喜欢的形状
等面团发至两倍大，冷水下锅蒸20分钟，关火后静止3分钟开盖
可以享用了😄视频链接https://www.youtube.com/watch?v=TpB08kJauc8  欢迎👏免费订阅
「AIP食谱」沙姜蒸鸡
第一次用干沙姜做的蒸鸡，太好吃了，记录一下做法，防止以后忘了
用料：
两颗干沙姜
半只鸡
适量盐
3片姜
半根韭葱（小葱大葱都可）
做法：
葱切条，姜切片，半边鸡抹上适量的盐，放入葱姜，腌制过夜。
第二天拿两颗干沙姜用刀柄舂碎成颗粒状，然后撒在鸡的表面。
锅里把水烧开，上锅蒸，鸡腿朝上，蒸大约20-30分钟。
蒸出来的鸡汁不要倒了，我会把鸡表面的沙姜粒都轻轻刮下来，然后挑出葱和生姜片，剩下的鸡汁倒入锅中加热。鸡晾凉后斩件，淋上鸡汁。实在太好吃了！
自制酸梅汤
立秋前一天，去药房抓了药材自制了酸梅汤，味道很好。
用料：
30g乌梅
30g生山楂
5g陈皮
5g生甘草
冰糖适量
做法：
洗净药材，放入锅中浸泡一小时。
武火烧开，文火煮半小时，最后加适量冰糖出锅。
腌咸鸭蛋（我给它起名富得流油）
前阵子我特别喜欢那个海鸭蛋，不过吃多了觉得那个东西不健康，于是问了亲戚朋友怎样腌制咸鸭蛋，自己做起来了……还不错很成功！我用了两种方法，都可以的！下面我就把两种方法告诉大家
用料：
勺超市里买的袋装便宜大酱
克盐
克高度白酒
个新鲜鸭蛋
保鲜膜
密封的玻璃容器
做法：
先把鸭蛋洗干净，放在晾网上面晾干！
准备三个碗，一个碗里加高度白酒！另一个加食用盐，最后一个碗里加大酱！保鲜膜备用！
第一种～～晾干的鸭蛋先在酒里滚一圈，再在盐里滚一圈，最后保鲜膜把裹满盐的鸭蛋包裹住！
第二种～～晾干的鸭蛋滚一圈高度酒再裹一圈大酱，然后滚一圈盐！这种不用缠绕保鲜膜！都弄好以后放在密封的玻璃容器里，放置在阴凉处40天左右就可以吃了！！
看！！这是还没有煮熟的样子！
煮熟的样子，目测出油了！
紫薯白玉卷
用料：
1个紫薯
20克糖
100克木薯粉
70克开水
10克牛奶
做法：
紫薯蒸熟
压成泥加白糖牛奶搅拌均匀   备用
100克木薯粉   70开水   揉成面团
面团擀皮  铺上紫薯泥   卷起来
切块    上锅蒸10分钟即可
超级Q弹
紫薯白玉卷就完成了😋
海鲜清汤面
用料：
250克挂面
克盐
根小葱
勺鸡精
半斤只九节虾
鱿鱼
芹菜
做法：
面加盐捞三分钟过冷水，鱿鱼捞过，炒葱花油，下炒料加水，最后放芹菜，最后青菜捞过放入装盘
醉虾（基围虾版）
用料：
1斤基围虾
几片姜
1小把葱
2瓣大蒜
5颗九制话梅
少许九制陈皮
3勺白酒（50度以上）
少许黄酒
5勺六月鲜
5勺生抽
1小勺糖
做法：
1斤量的活基围虾洗净沥干水。找一个密闭容器，将虾码好，先放葱姜蒜，再放白酒醉熏虾。在虾快死的时候放剩余材料。放好以后翻一下放冰箱冷藏。第二天再翻一下。第三天可以吃。
快手早餐 摊饼
因为是做饭小白 又比较懒
这个方式既便捷又营养
非常推荐
用料：
适量面粉
2个鸡蛋
适量葱花
一根火腿肠
适量五香粉
适量盐
适量糖
做法：
取面粉适量 根据吃早餐的人数而定。两个人的用量大概是160舀米杯一杯半的量。
打入鸡蛋两个，少量多次加水搅拌。
搅拌至较浓稠不结块后加入小葱。
火腿肠切碎（越碎越好这样摊出来的饼子比较平整，不容易糊锅）后加入面粉继续搅拌。应该用红色火腿肠，色泽会比较好，我家没有 用的鱼肉肠。
加入五香粉。
少量盐和糖（按自己的口味来）搅拌。
平铺入锅中，尽量平整。
小火加热！一点要小火，不易糊锅。带表明成固状，翻面。
当～当～
出锅～
可以加番茄酱或者下饭菜搭配。
我还用糖拌了紫甘蓝，快吃完才想起来拍照🤣
杏鲍菇炒牛肉
好吃易做快手菜
用料：
2个杏鲍菇
2两牛肉
适量葱
适量蒜
适量生粉
做法：
将牛肉切成薄片，加生抽及生粉腌制一段时间（时间越长越入味）。将杏鲍菇也切成薄片，装盘中备用。
大火热锅凉油，待油加热到开始有点冒烟时，加入牛肉快速翻炒，只需要十五秒，然后盛出备用。
继续加少量油入锅，炒大蒜，然后将杏鲍菇一起下锅翻炒，炒到软了的时候加少许盐，继续翻炒。稍后加入牛肉一起炒。
最后撒上葱花即可盛出装盘啦，很简单很美味哦！
🍙｜100道减脂餐01｜无糖无油低脂蛋黄酥 10min快手
总是没发抵挡蛋黄酥的诱惑，就用红薯做一个超低脂的伪蛋黄酥，没有油没有糖也没有面粉，结果出乎意料的好吃，真的很像那么回事感觉无法抗拒鸭蛋黄和肉松～  这个菜谱非常快手 制作10分钟左右就可以 然后放进烤箱就可以啦
用料：
1个（120g）红薯
适量肉松
15克牛奶/水
30克燕麦
4个咸蛋黄
1个鸡蛋黄
做法：
诱人
红薯蒸熟捣碎，加入即食燕麦，倒入牛奶或者水拌匀
差不多成这样的湿度
用保鲜膜铺在底下，先取红薯泥铺底，撒一些肉松，放上蛋黄，捏着保鲜膜四角，捏圆
表面刷鸡蛋黄
撒一些燕麦做装饰
烤箱预热，然后上下火180度烤20分钟就OK啦～
出炉 简单快手
喜欢低卡减脂美食的伙伴 欢迎➕我 一起分享哈哈哈哈哈哈
想吃健康高品质蛋黄酥 或者想送人的小伙伴也欢迎，Vx备注下厨房顺丰包邮
開心果仁牛軋糖
看廚裏很多都取用花生，剛好家裡沒有，又特別想做牛軋糖的心情勢不可擋，靈機一動，把開心果全剝殼。
用料：
一磅開心果仁
一包棉花糖
適量奶粉
一個烤箱
做法：
開心果仁剝殼，研碎備用！
準備好白色棉花糖適量，底部墊錫紙，用烤爐加熱。
加熱1分鐘，200度高溫。看見棉花糖漸漸膨脹，迅速拿出，加入奶粉和開心果仁攪拌均勻！觀察棉花糖的硬度，再適量加奶粉，直到感覺有點硬！就差不多完成使命了！我這個沒加黃油，所以硬度有點硬，但是入口有嚼勁！
有點硬，就可以整形！可以切塊狀或者圓形！
最累的莫過於切糖，手也殘廢了！
番茄面鱼汤
一碗热腾腾的面鱼汤做给家人，爱人，小伙伴。营养，美味还养胃。
用料：
适量面粉
水
一个番茄
两棵菠菜
一个两个都行鸡蛋
少许蒜末
调味（油，盐，糖，味精）
做法：
首先调和面粉。面粉加入适量的水，一个方向搅拌，这样可以使面鱼儿更劲道。状态如图，面糊的状态是稍微流动为佳。
番茄切小块，菠菜（或者其他青菜都行），蒜，香菜切末。
烧一锅水，在水快开时下面鱼。
方法如下，面糊碗倾斜，用一根筷子沿碗边把面糊拨到锅中，最好选用不爱粘面糊的筷子，全部拨入面糊后煮一会，把面鱼儿捞出，用凉水过两次，为了面鱼更劲道。
锅内少许油炒香蒜末，放入番茄，等番茄炒软出汁加水。加入适量的盐，糖，味精。把鸡蛋打入锅中，等鸡蛋初步定型下面鱼儿，菠菜。煮一小会就可以出锅了。
番茄牛腩汤
用料：
250牛腩
1根胡萝卜
半个洋葱
1个土豆
50g番茄酱
少量食盐
少量糖
少量生姜
做法：
各菜切丁
翻炒
炖煮
港式奶茶
个人觉得放什么红茶都可以，只要家里有红茶就行
用料：
5克红茶
200ml开水
20克糖
100ml水
100ml三花淡奶
做法：
开水200ml泡红茶，泡到红茶出味，有浓浓的茶香味
糖放水100ml煮融，倒入泡好的红茶
加三花淡奶，再泡一会，然后过滤红茶叶
然后开喝，放在冰箱冰凉更好喝。也可以用红茶做冰块😊😊
炒螺肉【仰望美食】
海螺肉去内脏洗干净才好哦
用料：
帮助出水，和增加味道螺肉（在加盐的水中汆烫）20秒左右
酱汁
1勺姜末（一小块与蒜量同）
1勺蒜末（2瓣）
1勺酱油
1勺酱油膏（没有就放酱油再加些淀粉）
几滴醋
2勺白酒
适量白胡椒粉
适量香油
1勺沙茶酱（没有可不放）
一点点糖
做法：
螺肉摘洗干净放入烧开的水中
煮20-30秒
捞出控干水
调酱汁备用（喜欢吃辣椒可以放一些）
切葱段备用
炒锅，油热下葱炒香
下海螺肉炒
马上下调好的酱汁炒，爆炒哦，不要把蒜炒糊，也不要把海螺肉炒老
炒熟出锅装盘
上桌，可以撒些绿色的菜装饰一下
简单不腥的清蒸鲈鱼
一个礼拜一次的鱼肉
用料：
1条鲈鱼
2片姜
少许盐
少许油
半根葱
2瓣大蒜
3勺生抽
做法：
大蒜用刀压扁，姜切片，大葱切段，少许盐，有时间腌制下，没时间放好这些配料了直接上锅蒸。
另外葱白切丝儿等蒸熟起锅后用
冷水冷锅蒸15-20分钟，没确定熟没熟可以用筷子插下鱼背，能插穿就熟了。
蒸熟后一定要把盘子里的水倒掉这样就没有腥味了，夹去上面的熟葱，放上切好的葱白丝，淋上生抽，浇上滚油，就可以享用啦～~
开吃，美味，哈哈😄
椰汁千层马蹄糕
马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
用料：
500g马蹄粉
500g马蹄
400ml椰浆
600g黄片糖
400g红豆
1920ml水
做法：
锅里放600g黄片糖，960ml水，煮融做糖水
500g马蹄粉倒入盘子里，加入960ml 水搅拌至无颗粒，最好过筛，过筛后倒入椰浆
再倒入刚刚融好的糖水，糖水温热的，倒进去便成了马蹄糕浆
煮开一锅水，水烧开就放盘子进去，倒入两汤勺马蹄糕浆，盖上锅盖
熟了就撒一层马蹄下去，然后放两汤勺马蹄糕浆，然后在蒸，熟了再加两汤勺马蹄糕浆下去，每两层就加一层马蹄下去，直到最后
就这样，已经有6层啦，慢慢等，每一层3分钟左右喔
完成啦，椰汁千层马蹄糕
能做两盘的，我做了红豆，也是跟前面的步骤一样
一层一层的马蹄糕，口感超好
我的红豆椰汁马蹄糕，我的没有凉透就切，所以有点软，注意凉了才切，我是为了拍照所以切的
中餐厅4之脆米鸡饼
用料：
适量鸡肉
做法：
鸡肉打成肉泥「个人做会在加入蒜蓉水和调味.中餐厅视频没看到具体根据你们个人发挥」
脆炸糊调成备用「个人用的是超市卖的炸粉」
鸡肉弄成饼状裹上玉米淀粉
鸡肉饼裹上脆炸糊
炸至金黄出锅
上菜
蹄花汤
用料：
猪蹄
白芸豆
葱姜
大料 桂皮
白糖、盐
小葱
做法：
白芸豆泡半天
猪蹄用葱姜大料煮二十分钟，去脏水捞出
倒入纯净水，放姜片白糖，放猪蹄烧开后小火炖，炖到汤发白倒入芸豆
俩个半小时后加盐关火
盛出后上面撒些小葱
三文鱼圆海带汤
用料：
200克挪威三文鱼
50克海带
50克千张
一个蛋青
5克葱白
少许淀粉
少许水
1茶匙(5ml)油
1/2茶匙（3克）盐
做法：
三文鱼鱼皮去掉
将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝
用搅拌机搅拌成糊
倒入小碗中
再用打蛋器打至浓稠
锅中放温水，下入鱼圆
海带打结，千张打结
水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可
白切门腔
用料：
2只门腔（上海叫法 其实就是猪舌头）
适量姜片 料酒
适量蘸料： 生抽 香油 葱花
做法：
白切门腔:门腔处理干净，焯水后再刮干净舌苔，冲洗干净重新入锅，放姜片，料酒煮熟即可捞起，
稍微冷却一下切斜片，蘸上生抽香油葱花混合料即可享用！
家常版捞汁米凉粉
每年都追中餐厅，今天看到了这道菜，就想自己做做了，中餐厅的压轴凉菜，哈哈
用料：
4个细青椒
1勺豆瓣酱
50克肉沫
1勺醋
勺生抽
300克凉粉
4瓣蒜末
做法：
去市场买凉粉，切小条 装盘
刀拍蒜瓣，切蒜末
细青椒切圈，有红的配一起更好
豆瓣酱1勺
锅中烧油，油烧热，下豆瓣炒香，然后依次放入蒜末，青椒，肉沫（青椒相对肉沫比较难熟，所以先放，）熟了之后放生抽，醋调味（这个根据个人喜好）这道菜不用放盐，豆瓣酱，生抽都是咸的，然后直接浇在装盘的凉粉上面
营养价值高 容易制作的红糖欧包
红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的叶酸、苹果酸、氨基酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
这款面包材料简单 营养价值高 红糖和面粉的香气搭配核桃 红枣 葡萄干 香甜可口。
用料：
80克红糖
300克水
5克酵母
500克高筋面粉
8克盐
80克核桃
80克去核红枣
30克葡萄干
做法：
红糖，水，酵母放入主锅 2分钟/37℃/速度2，激活酵母 融化红糖
加入高筋面粉，盐
先30秒/速度3慢慢拧到6  混合面粉
再4分钟揉面键。
从主锅倒出面团，摔揉几次至表面光滑，切割两等分。
一份揉圆放入干净盆中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大；
另一份将核桃 红枣 葡萄干揉入面团，再揉圆放入另一个干净盆中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大。
覆盖保鲜膜发酵至两倍大
有干果的面团轻轻排气后分割等量的三份面团，整形成圆锥体
另一份面团轻轻排气后，也切割成等量的三份，轻轻擀至椭圆形，做为面团。
将有果干的面团放在面皮中间。
轻轻用手将面皮裹住含有果干的面团，捏紧封口处。
捏紧后的面团保持圆锥体。
光滑一面朝上，放入烤盘，待发酵2.5倍大。
表面撒一层面粉，割刀口。
同时烤箱预热200℃，烤箱放入一个空烤盘，放入130克水，一起预热。
预热好了，放入面包，隔水烤制25分钟，中间观察面包表面，着色比较深，需覆盖锡纸，继续烤制，再调至180℃，烤10到15分钟。
朴实好吃的红糖欧包。
自制鲜奶烧仙草
夏日清凉消暑神器。
用料：
36克黑凉粉
适量蜜红豆
适量西米
适量自制樱桃酱
做法：
黑凉粉用100毫升冷水溶解，再倒入900毫升的沸水中煮至沸腾，关火倒进容器冷却至室温再放入冰箱冷藏备用
红豆可以提前浸泡半天，放入锅中熬煮至开花，最后加入适量的黄冰糖熬至水干，盛起放凉后再放入冰箱冷藏一会。
水开后倒入洗净的西米，煮至西米中间无白芯，捞起过凉水备用
冷藏好的配料们，依次放入黑凉粉，蜜红豆，西米，再倒入适量的鲜牛奶🥛最后加入之前制作的樱桃酱增加甜味。鲜奶烧仙草就做好啦，口感媲美奶茶店😄
前几天喝奶茶留的杯子，现在派上用场了。😂
加入樱桃酱的鲜奶口感更好了，真的好喝又好吃😋
颜值和内在双双在线
简单粗暴怀旧花生酥饼
突然很想吃小时候街上买的传统酥饼，一看家里材料都有，不需要什么手套膜，不需要发酵，说做就做，半个小时后，喷香的一盘酥饼就出炉了！酥酥脆脆，满满的小时候的味道！
如果换成猪油，味道就更地道，不过会让小伙伴望而却步。方子减了很多油和糖，如果再减，怕不能成团，可以按个人喜好来，怎么都好吃。我做零食比较随意，不用那么苛责，大家开心就好。
用料：
50克玉米油
50克白砂糖
1克盐
1个鸡蛋
10克牛奶
230克低筋面粉
2克小苏打
50克炒花生碎（坚果碎）
10克黑芝麻（装饰）
做法：
准备材料。各用一碗是为了称量准确，并且检查材料是否齐全。另外准备一个大盆和面。如果想少洗碗，可以将液体类直接倒入大盆。
在大盆里混合油、糖、盐，充分搅拌融化。
鸡蛋打散，留一点最后刷饼干表面，其余加入大盆，搅拌均匀。
筛入面粉和小苏打。先搅拌均匀，再用手揉捏成团。
面团成形后，去预热烤箱170度5分钟。这个样子就可以加入坚果碎了。我在花生里还加了葡萄干，山楂，口感更加丰富。反正有什么用什么，怎么都行。

花生还是应该再捣碎一点。过于懒惰粗暴的结果是大颗花生容易掉出来。
分成小圆团放入铺油布的烤盘，中间用大拇指按压一下，周围自然裂开。
严重怀疑那个玛格丽特小饼干是不是外国人学中国做酥饼不成功的结果，哈哈。
刷蛋液，要薄！要薄！我几次因为怕浪费刷厚了一点，结果烤黑破了相 ！
撒少量芝麻点缀一下。有点花朵的感觉没？
入烤箱170度20分钟。出炉，香哭了隔壁小孩！
还烤了这种形状。随心所欲做造型。
来一个近照。简单粗暴是另外一种美！
（玩个游戏，你能找到它在上图中的位置吗？）
快手电饭煲腊肠焖饭
偷懒不想炒菜，那就试试这个吧！
用料：
半根腊肠
3人量大米
随意放胡萝卜
随意放玉米粒
随意放青豆
1勺老抽
2勺生抽
2勺蚝油
半勺糖
适量盐
一根小葱
适量食用油
3朵香菇
做法：
准备材料，胡萝卜，香菇切丁。
炒锅倒油，倒入所有菜炒到菜缩小，水分较少，倒入生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，盐，糖。
电饭锅放入米和正常焖饭的水，倒入刚才炒好的菜，铺在米上。
按米饭键，时间到后开锅，撒葱花。
很好看。
翻拌均匀，开吃！
苦瓜青瓜香蕉饮
半个苦瓜、半个青瓜、一个香蕉，打一杯苦甘与共的shake，好喝又健康！
用料：
半根青瓜
半根苦瓜
一根香蕉
做法：
苦瓜、青瓜切丁，香蕉切片。
放入果汁机中，加水没过食材。
5秒一次，分6次打30秒，即可。
青笋烧鳝鱼
五月，是鳝鱼最为肥美的季节。鳝鱼俗称水中人参，健脾补胃，美容养颜，味道鲜美，百利而无一害的佳品。四川农村的五月开始种秧苗，平整秧田，气温回升，所以也是捕捉野生鳝鱼的最佳时期。跟摊主认识十年有余，所以终能买到最佳品质的野生鳝鱼。我喜欢大点的，因为四川农村，忒大的一般都是河流里面垂钓而得，比稻田里的鳝鱼品质更高了。买了三斤，打算一鳝三吃。中午吃青笋烧鳝鱼，晚上吃鳝段粉丝（红杏的招牌菜鳝段粉丝，上面的鳝丝真的是扳这手指头都能数得清的啊）第二天早上鳝鱼面，想着就美美哒！
用料：
3000克黄鳝
若干蒜
2勺郫县豆瓣
少许糖
2勺自家酿醪糟水（没有可以用料酒）
20粒花椒
泡椒、泡青菜、泡姜、泡萝卜少许四川老坛泡菜
1000克青笋
两块老姜
500克独蒜子
1勺胡椒粉
做法：
一般我都请摊主在宰杀前把鳝鱼表面洗得干干净净，所以剔骨剐杀之后不需要再清洗。因为传说鳝鱼血挺宝贵的，洗了血跟黏液就失去了鳝鱼的灵魂。
一斤菜籽油，加一块老姜，煸炒。
炒至变色，捞起。接受不了剔骨之后的鳝鱼不洗的可以用宽开水穿一次水。
锅中剩的底油加入宰细后的郫县豆瓣，花椒若干，老姜一块，小火慢炒。炒至吐出红油。
加入自家酿醪糟水，也可加料酒。
倒入煸制后的鳝鱼段，再翻炒一下，加水，没过鳝鱼段。加独蒜。
水开后烧五分钟加入青笋。继续烧制。
二十多分钟后出锅。
自制盐焗鸡脚
现在社会，很多的食品安全问题，快大剂、农药超标、僵尸肉…听到怕怕！炎炎夏日，嘴巴总喜欢找点小清新的味～～～今天我教大家做一款简单的菜，它可以叫做菜，也可以当零食吃！心动了吧！来，跟我来～～
用料：
500克鸡脚(新鲜)
2棵 爱吃的可多加元茜(香菜)
1/2包盐焗粉(致美斋)
各一汤匙盐、酱油、糖 麻油
做法：
鸡脚洗净，砍开，一分为二，也可以全只～水滚落窝飞水五分钟捞起！
鸡脚捞起用清水冲去脏物，放在事前准备的冰水冷10分钟！然后捞起，沥干水，备着
放入香菜，盐，酱油，砂糖，麻油～～～也就是所有材料
所有东西捞起来，然后用保鲜膜封闭起来，放在冰箱冻一个晚上，等它入味道！第二天便吃到满口麻香的鸡爪
红白萝卜烧羊肉
用料：
克羊肉
根胡萝卜
根萝卜
片姜
粒花椒
勺生抽
勺老抽
勺料酒
克盐
克糖少许
蚝油
做法：
花椒和羊肉一起下锅煮开去膻味。清水洗净滤干水，倒入菜油生姜大蒜干煸，倒入少许料酒白酒翻炒加水倒入高压锅压10分钟后倒入萝卜，放盐再压8-10分钟，最后生抽老抽蚝油糖新鲜蒜头一起烧一下，起锅前撒入一点葱花即可
肉丝炒榨菜
用料：
1颗榨菜
小葱半根不到葱
一小块猪肉
酱油
小半勺盐
一点点点点糖
手指一捻味精
做法：
榨菜(1颗榨菜头)先切薄片再切丝
猪肉先切片再切丝
葱切葱花，大概小葱15个花
锅里倒油，热了以后调小火把肉丝放进去炒到变色
肉基本变熟颜色后加葱花
炒到能闻出葱香味，倒酱油调色调味
加榨菜，调大火，加一点点点点点点糖
加盐，继续炒
加一点水
最后加味精，调再大火烘一下
出锅
果蔬鸡蛋饼
人人都爱吃的早餐：果蔬鸡蛋饼♥️
用料：
3个鸡蛋
1段约50克胡萝卜
50克豌豆
1段约50克玉米
1段约50克青瓜
3分之1个约50克苹果
1个去皮去核约50克小台芒
适量食用油
适量沙拉酱
做法：
先准备好食材。
胡萝卜切片，借助模具，整成花的形状。（其它你喜欢的形状都可以，不局限于花形）
小青瓜去皮、切粒。
小台芒去皮、去核、切粒。
还有豌豆和苹果粒，五彩缤纷，营养美味。
把胡萝卜、豌豆、玉米倒入锅里。
加适量的食用水。
盖上锅盖，调到高火，煮大约5分钟。这些生的食材要煮熟。小青瓜可以选择煮或不煮，不煮更清脆爽口。
把煮熟的胡萝卜花（胡萝卜花要分开放着）、豌豆、玉米捞起来沥干，和盘子里的小青瓜、苹果粒、芒果粒搅拌均匀。
3个鸡蛋，分开蛋白和蛋黄，打发均匀。
如图。各自放碗里。
拿出六圆盘。
月饼刷蘸点食用油，把六圆盘底部刷一下。
如图。
调至中火。
每个小圆盘倒入大约1勺蛋白。（平时喝汤的白瓷小勺子）（3个蛋白可以倒6个小圆盘）
五分熟时，放入胡萝卜花、果蔬粒。（果蔬粒不要放太多，请参考图片。）
蛋白煎好后，我们来煎纯蛋黄，份量比1勺少一些，大约1个蛋黄倒2个小圆盘。3个鸡蛋黄可以做6个，刚好1个六圆盘。
受热均匀，蛋黄很快就凝固了。少油不粘，选对锅，瞬间厨艺升级。
常见的鸡蛋，简单的食材，在摩飞的助攻下，逆袭成高颜值的果蔬饼，看起来食欲满满。
一点盐、一点糖都不用加，还原食材的美味，讨好味蕾的口感。
剩下的果蔬粒挤些沙拉酱，做个果蔬沙拉。
自制刀削面
用料：
300g中筋面粉
125g清水
2g精盐
❤工具:
1把削面刀
做法：
准备材料～
面粉+精盐=倒入盆中～
一点点加入清水搅成絮状～
揉成面团(面比较干，一点点揉水份吸收就好了)～
盖保鲜膜醒面15分钟～
醒好的面团取出揉至表面光滑～
将面团揉搓长一些(削好的面条长就取决于这)～
左手握住面条，右手上下滑动削面～
削的过程中可在揉搓面条，使表面光滑方便继续超做～
削好的面可撒些干粉防止粘连～
婀娜多姿吖～
刀削面可炒着吃也可煮着吃，反正随你😄
凉拌豆芽
用豆芽机自发的新鲜豆芽做成的凉拌豆芽，开胃爽口，是夏日里的一道美食，老人小孩也爱吃！
用料：
新鲜豆芽
蒜蓉酱
海鲜酱
老干妈
生抽老抽
葱盐
做法：
豆芽机自发豆芽
摘去根部，清洗
放锅里冷水煮至水快开关火，捞出浸在冷水碗里
准备各种调料
热锅倒少许花生油，调料一一放进锅里，老抽生抽倒少许，煮一会儿（香味四溢）倒碗里晾凉
浸泡豆芽的水倒掉，把酱料倒入，搅拌均匀，放保鲜盒，冰箱冷藏，第二天早上可以吃了
美 食 美 器 | 吃 在 利 物
忙碌的日子也好，闲暇的时光也好，
美味的食物终将成为生活最美好的犒赏。
精致的器皿需要精致的食物，
美味的食物需要美丽的器皿。

利物是一个杂货商店，
http://live2015.taobao.com
用料：
一道菜肴
一个食器
你
我
做法：
肉じゃが
唐揚げ
とろろ飯
おでん
オムライス
蒸し鶏ベーグル
朝ごはん
旬野菜カレー
豚汁
ジャガイモグラタン
パエリア
すき焼き
菜花炒西红柿
我是个不吃熟西红柿不吃番茄酱的人，但是对于这道菜，毫无抵抗力，还是没结婚之前在娘家，自家弟弟喜欢吃菜花，传统炒他又吃腻了，后来改良了一下，
西红柿和蒜是这道菜的灵魂
用料：
菜花适量
西红柿一个
蒜两瓣
盐，蚝油，
做法：
西红柿切小块，蒜拍碎
菜花掰成小朵，加半勺盐用温水泡半小时
热锅放油，放入西红柿和蒜，小火慢慢炒，不要着急，今天着急了，西红柿没有去皮，时间允许的小可爱们可以把西红柿去皮
放入菜花，翻炒均匀，然后放一勺蚝油，提鲜，继续翻炒
菜花不爱熟，一定要多炒会哦，不用放水，慢慢炒就可以啦，家里有老人的可以沿着锅边稍微加一点水，盖锅盖焖一会，这样菜花会比较软嫩，出锅前根据家庭口味适当放盐，翻炒均匀就可以啦
豆腐烧茭白
用料：
一块豆腐
半个茭白
两朵蘑菇
一小块猪肉
一根葱
少许酱油
少许白糖
做法：
豆腐，茭白，蘑菇，猪肉切粒
拍一颗蒜头下锅爆香
豆腐，茭白下锅煎至金黄
加入猪肉，蘑菇爆炒
倒入酱油，水，糖，盖上锅盖焖至收汁
撒葱花，翻炒几下
关火，装盘，开吃！
鲍汁鸡脚
前几天和先生在外面的小食店点了份小吃—鲍汁鸡脚
当时吃了觉得很赞👍！
对于一个不喜欢吃皮的人，吃只是吃凤爪的我，竟然“来爪不拒”。那可想而之它是多么的入味啊！

今天逛超市无意中见到了“鸡爪”就想起那天的小吃！

好吧，不说多了，看材料吧。
用料：
10只鸡爪
1-2个八角
3勺生抽
4-5片辣椒
20个鹌鹑蛋
1勺老抽
半碗清水
8勺鲍汁
做法：
将鸡爪洗干净，过一次热水，鹌鹑蛋煮熟备用。
1.将过热水的鸡爪再次泡一下冰水5分钟。
这个时间可以先将调料准备好。
2.鲍鱼汁，8勺，清水半碗，八角，辣椒，生抽，老抽，一同放入锅里。把调料煮8成热
3.把泡过冰水的鸡爪捞起，放入锅中，搅拌后煮到滚，关火，再泡15-20位了更入味！


步骤二做好后，放入鹌鹑蛋继续煮20分钟，收汁或者粘稠则可。
面包片的简单造型
平淡无奇的面包片，怎么样能让宝贝们喜欢呢？快来和Milky妈妈一起做造型吧😄
用料：
面包片
火腿片
造型叉子
做法：
两片切片面包硬边切掉。
中间夹一片火腿片。
用擀面杖把面包压扁一点。
接下来把压扁的面包块切成四条备用。
卷起来、叠起来想怎么组合都可以。
早餐再配上一些水果和牛奶，宝贝一定喜欢。
小狗叠叠乐
卷卷的花朵
阿黎的芝麻流沙馅
模具可在某宝搜“奶黄流心馅模具”
这个方子用的是黄油，猪油也是可以的，但这个方子的黄油不能替换猪油，下次我再写一个。
认真看方子，重复的问题不再回答了。
糖分建议不要减，我这个不算特别甜，当然只是我个人觉得，不代表所有人。
另外黄油量越大流沙效果越好，介意热量高的话可以不用往下看了哦(´-ω-`)
用料：
200克黑芝麻
200克黄油
160克糖粉
做法：
芝麻炒熟后破壁机打成粉
糖粉倒入芝麻数中拌匀
黄油切小块，易溶化
隔水融化
黄油完全融化后倒入芝麻粉中拌匀
拌匀后还能流动，有点挂旗
用裱花袋挤入模具中，也可以放保鲜盒里放置冰箱冷藏，需要用时挖出来搓成球状即可
模具的挤出来每颗刚好包一个包子，夏天要注意室内温度，使用再拿出来，并快速使用，不然一会儿就融化了
非常好吃，甜度适中。流沙包要趁热吃，凉了就不流动了
玫瑰双层芝士蛋糕
所用模具：法焙客 正方形金色烤盘FB10101
法焙客 6寸加高阳极蛋糕模 FB30113
用料：
#玫瑰戚风
40g玉米油
25g糖（A）
25g糖（B）
100g低粉
140g蛋白
70g蛋黄
30g牛奶
3滴红丝绒精
#玫瑰芝士层
185g马斯卡彭奶酪
110g淡奶油
75g牛奶
45g细糖
7g吉利丁片
30g老酸奶
2-3滴红丝绒精
100g玫瑰酱
#玫瑰芝士慕斯
100g奶油奶酪
100g牛奶
200g淡奶油
35g细糖
10g吉利丁片
1滴红丝绒精
50g玫瑰酱
#抹面奶油
250g淡奶油
18g糖
做法：
玫瑰戚风蛋糕：先准备好材料
将玉米油、牛奶、糖（A）玫瑰酱混合搅拌均匀。
筛入低粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀
加入少许红丝绒精搅拌均匀
蛋白分三次加入糖（B），打至中性发泡即可
打好的蛋白平均分3次加到面糊里搅拌均匀（搅拌的力度和速度不可以过大）
搅拌好后，将面糊倒入烤盘中。用刮刀或刮板，将表面刮平整。
烘烤温度：上火170度，下火170度，烘烤时间：17分钟。出炉后脱模，放在晾网上冷却。将蛋糕切片，放入烤箱中，140度，烘烤30分钟。
接下来开始制作玫瑰芝士层：先准备好材料，吉利丁片提前用冰水泡软。
将软化好的马斯卡彭奶酪加入老酸奶打至顺滑无颗粒，再加入玫瑰酱搅拌均匀
加入2-3滴红丝绒精，搅拌均匀
在加热的牛奶中加入提前泡软的吉利丁片 ，搅拌至吉利丁完全溶解。
将牛奶和吉利丁的混合液加入芝士糊中，搅拌均匀
淡奶油加糖打至7分发
将打好的淡奶油和芝士糊混合，搅拌均匀
在6寸活底加高蛋糕模中，先放入一片原味戚风蛋糕胚做底。接着倒入玫瑰芝士糊。
放入冰箱冷冻30分钟左右
开始制作玫瑰芝士慕斯：先准备好材料。吉利丁片提前用冰水泡软。
将软化的奶油奶酪打至顺滑无颗粒。
芝士糊中加入玫瑰酱和1滴红丝绒精搅拌均匀
淡奶油加糖打至7分发
取少量打发的打奶油加入到芝士糊中搅拌均匀。
再倒回到剩余的淡奶油中搅拌均匀
将玫瑰芝士慕斯液倒入之前冷冻变硬的玫瑰奶酪上，放置冰箱冷冻2小时。
冷冻后取出，脱模。
将淡奶油加糖打至8分发。在蛋糕表面和侧面均匀的抹上少许淡奶油。
抹面完成。
将烘烤完的蛋糕胚用料理机打碎。用刮板把蛋糕碎屑均匀的粘在蛋糕两边和上面。
双层玫瑰芝士蛋糕就完成了。
切一块尝尝吧！
肉丝炒饼
用料：
半斤烙饼
100克猪里脊肉
半颗圆白菜
100克绿豆芽
少许大葱
少许花椒
3根红辣椒
2汤匙生抽
1汤匙老抽
淀粉
少许料酒
少许鸡精
适量醋
少许香油
做法：
猪里脊肉片片切丝
肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅
将烙饼切成丝儿
圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用
锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用
锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花
放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒
待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒
用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。（因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我）
将调好的汁全部倒入锅中
倒入调料烹出香味
将原料翻炒均匀
放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热
热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了
蒸菠菜鸡蛋羹
用料：
个鸡蛋
把菠菜
克盐
做法：
菠菜若干、鸡蛋四个
菠菜热水焯一下，切碎备用
打入鸡蛋，少许盐，搅拌均匀
盘中底部铺一层保鲜膜，倒入菠菜鸡蛋混合液后，再盖一层保鲜膜
上锅蒸20分钟，取出后，切块摆盘。淋少许海鲜酱油。
葡式蛋挞
一口下去，满满滴幸福感
用料：
210g淡奶油
165g牛奶
15g低筋面粉
63g糖粉
4个蛋黄
15g炼乳(添加后奶味更浓郁)
做法：
将淡奶油、牛奶、糖粉、炼乳搅拌均匀，然后加入蛋黄，搅拌至均匀。面粉过筛，加入以上步骤，拌匀，然后将制成的蛋挞水过滤，倒入塔皮
送入烤箱，200度，25分钟左右，大功告成
蓝莓奶酪冰淇淋
用料：
全脂牛奶
2~3个蛋黄
砂糖
淡奶油
蓝莓果酱
奶油奶酪
柠檬
做法：
取2~3小块奶油奶酪隔热水用打蛋器打化
放入2~3个蛋黄和2大小勺砂糖用打蛋器打发
倒入牛奶再用打蛋器将蛋奶液打均匀
隔水加热前3步骤的混合物 加热过程中一定要不断的搅拌 等到蛋奶液烧到糊状熄火 将蛋奶糊放凉冷藏一会
将淡奶油加糖打发
将蓝莓果酱倒入蛋奶糊中搅拌均匀
再倒入淡奶油
将混合物搅拌均匀挤一些些柠檬汁
将混合物放入冰箱冷藏2小时
将混合物取出后搅拌一下 别让蓝莓全部沉淀在下面 然后放入冰箱冷冻 等开始有结冰后每隔半小时拿出来用打蛋器搅打 大概3~4次后就可冷冻成冰激凌了 ：）
奶酪汉堡包
用料：
1个汉堡面包
40克番茄片
洋葱片
1包薯条
牛脊
180克并弄成圆筒状
30克生菜
25克时萝酸菜片
40克去皮
30克菜丝沙拉
5克椰榄
40克瑞士奶酪
20克黄油
盐调至够味
味白胡椒调至够
1个法香枝
做法：
将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用
将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化
将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条
时蔬炒火腿
这道菜是用来消灭冰箱里的剩菜的，冰箱里土豆、黄瓜各剩了一个，没有肉加了点火腿丁炒出来竟然意外的好吃。
用料：
1根火腿
1个土豆
1根黄瓜
2瓣大蒜
1小段葱
4根小米辣椒
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
1勺淀粉
少许盐
做法：
首先把土豆洗干净削皮切丁，黄瓜洗干净切丁，火腿切丁，小米辣切圈，葱、蒜切末。（三样食材份量尽量应该保持一致做出来才好看，因为我冰箱只剩一根火腿了所以凑合看，火腿肠也可以是方火腿或午餐肉）
首先锅内入比炒菜多点的油，中小火把土豆放进去煎至变色，有点微微透明然后盛出控油。
用底油把火腿丁也放进去煎一下盛出。
锅内留少许底油，油热后爆香葱蒜末。
然后加入黄瓜丁、火腿丁、煎过的土豆丁翻炒。
加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐，淋入半碗淀粉水，撒上小米辣大火收汁就好了。（口味淡的就不需要再加盐了）
炒好后盛出装盘，真的简单快手又超级好吃下饭。