xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
油泼辣子面
自从看了白鹿原陷入油泼面一发不可收拾，隔几天就要做一次！儿子说比面馆好吃多了！
用料：
最好是宽的筋道新鲜面条
1根葱
1头蒜
少许香醋
少许生抽
3颗小青菜
根据各人口味可以不放盐
根据各人口味调整辣椒粉
少许食用油
做法：
葱和蒜分别切碎备用。蒜可以多点味道更浓。
青菜洗好备用。
生抽和香醋混和调匀、比例大概是4:1。可根据口味调整，口重的可以加少许盐。辣椒面备用。
烧一锅水，水开把面条下锅，煮开两次后加入青菜，再次开锅即可。捞出放入大一点的碗（方便一会拌面）把蒜末和葱花辣椒面分别放在面上中间部位（方便淋油油的时候都可以浇到）。另起一锅倒入油，烧到八成热就慢慢的浇到辣椒面和葱和蒜末上，顿时香味就扑鼻而来了。
快速浇上调好的生抽和香醋汁，这个是不可缺少的。然后快速拌匀。就可以慢慢享用了。
怎么样看着有食欲吧！
简易版叉烧包～面包机
马来西亚封城14天。一家三口嘴馋。老公说家里没有现成的零嘴，都是需要加工才能吃。太费神了。

想想家里除了饼干以外，家里真的没有零食/茶点。

家里有面包机就想用尽它吧！

早上想想办法。就做了叉烧包。厨艺不好的我，也能有这样的成品。算不错了吧！
用料：
包皮材料
100毫升，多些清水
1大匙食油
300克包粉
2克酵母
25克糖粉/糖/细糖
馅料
1大匙食油
1块鸡胸肉
调味料
120毫升清水
2大匙生抽
1大匙耗油
半勺黑酱油
少于2大匙糖
2大匙玉米粉/大薯粉
做法：
先做包皮。
将包皮的料加入面包机。
水～油～糖～粉～酵母。
启动和面的功能即可。
面包机ACA 500，第8功能： 和面。

面包机在操作中，我们开始做包馅。
先把鸡肉切小块.再调馅汁。
用锅加油，待热。
加鸡肉。炒1分钟加调味料。
不停搅拌。陷料变稠后熄火，待凉。
面包机和面30分钟后。
放在面包机里30分钟等它发酵1小时。

发酵好了。直接包。别再揉。不然面团会变硬。
分切成小面团。
这份可以分成10～12个小包
弄成一个碗状。放馅包好。
水热后放上蒸籠蒸15分钟。
小叉烧包出炉了！
可以上桌了！孩子抢着吃。
小朋友很喜欢。来不及拍照已经给他吃完了。
微波炉～下酒小零食五香花生米
用料：
500克花生米
4个八角
若干粒花椒
适量盐
做法：
八角、花椒、盐倒入开水，稍微晾几分钟，水温没那么高了，把花生米放入这个五香水里，泡七八分钟。
泡好的花生米捞出，放到盘中，尽量平铺（这些可以分两次），微波炉高火三分钟，用筷子翻动一下花生米，再高火三分钟，翻动一下，再高火一两分钟就可以了，随时观察。刚做好的花生米有些皮，放凉后就很酥脆了。
黑芝麻沙琪玛
用料：
110克中筋面粉
1个约70克鸡蛋
60克冰糖
30克蜂蜜
150克水
适量黑芝麻花生碎
做法：
面粉+鸡蛋揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟后擀成薄面片，三折，切细长条，入油锅炸至微黄，放入容器中
同时另起一锅熬糖浆，冰糖+水同时放入，小火烧开，等糖水变稠约原来一半时，放入蜂蜜，用小勺搅匀，小火熬至起泡，用拇指和食指沾一点糖浆，可拉出丝即可
取一方形容器，四壁及底部涂油后撒上黑芝麻和花生碎
将熬好的糖浆迅速倒入炸好的1中，快速用铲子拌匀后放至准备好的方形容器中，压平即可
彻底冷却后切块即可
宝宝爱吃的虾仁蔬菜炒饭
小朋友最喜欢的蛋炒饭，今天做个豪华升级版，用料十足，营养满分，一口气吃了2碗
用料：
2碗米饭
3-5只鲜虾或虾仁虾
1个鸡蛋
一小段胡萝卜
一下把玉米粒
1小朵西兰花
5克盐
做法：
虾去头开背挑线，切丁
一小段去皮胡萝卜，一朵西兰花掰开去梗，切成小丁
甜玉米豆（超市买的冷冻的，每次吃拿出来点很方便）
水开后把三种菜煮熟，这样就不用再去下锅翻炒了
摊鸡蛋 （打鸡蛋时盐可放可不放，看自己习惯）放盐的话最后的盐一定要少，要不就咸飞了（请自备白水2斤谢谢）
油锅倒少量的油，把虾仁丁放入锅里，炒到变色没有生的样子，出锅备用
油锅倒点点油，避免米饭粘到锅底，翻炒开，不要有块
米饭没有块后，倒入虾仁和鸡蛋，继续翻炒，拌均匀
倒入焯水后的玉米，西兰花，胡萝卜翻炒均匀，放入适量盐，宝宝吃就少放，成人吃就根据自己口味来，多了可别喊我哈😊
热干面
热干面是武汉的一道无人不知无人不小的面食。

关于它的故事，源自一个美丽的意外。

这道因意外而创造出美味飘香的热干面，是夏食的不二选择哦！
用料：
一人份碱面
适量蒜蓉
适量麻油
适量芝麻油
适量胡椒粉
适量香醋
适量生抽
适量香菜
适量葱
适量盐
适量鸡精
适量白糖
适量辣椒油
适量辣酱
适量黄瓜丝
适量酱萝卜丁
适量咸干花生碎
做法：
煮碱面至8分熟，捞出抖散，加入香麻油晾凉或者用电吹风吹干，防止沾粘
调酱汁：芝麻油和麻油勾兑成汁；白糖、鸡精、盐、酱油、香醋、胡椒粉、辣椒油、辣酱、蒜蓉调兑好淋入面上
淋入芝麻油汁
加入酱萝卜丁、黄瓜丝、花生碎拌匀即可食用
黄金鱿鱼脚炒饭
用料：
2碗米饭
2个鸡蛋
克盐
4只鱿鱼脚
1碗冷冻果蔬
3勺蟹黄酱
做法：
将鱿鱼洗净，出去牙齿，眼睛，墨囊，再切成小段，不能太小，因为鱿鱼会缩水，切两刀差不多了
锅中烧水，加入姜，倒入些许料酒，水开鱿鱼脚下锅，等水再次煮开1分钟捞出鱿鱼，这一步主要是为了去水，如果不过水的话，爆炒鱿鱼的时候就会出很多水，就不香了。
起锅烧油，油8成热倒入鱿鱼脚，爆炒，加入生抽和红烧汁，爆炒3分钟盛出
同样，起锅烧油，把蔬菜和鸡蛋炒熟，炒鸡蛋跟蔬菜的时候要加入些许盐跟鸡精，不然味道会太淡
起锅烧油，加入饭，快速翻炒，等饭粒已经分散了，加入已经炒好的蔬菜，鸡蛋和鱿鱼。再加入些许盐。
最后加入3勺蟹黄酱，充分翻炒，让每粒米饭都能沾染蟹黄酱的香味。
最后盛出上桌，好吃到能吃两三碗，味道一绝
冰镇秋葵
夏日里的一道简单开胃的小菜，颜值担当！
用料：
400g秋葵
3勺生抽
适量芥末
半个指天椒
做法：
沸水汆烫秋葵，煮1-2分钟，捞出滤水，放入冰水中冰镇一下。
将冰镇好的秋葵，滤水，切去头尾，切斜片。
取一小碗，倒入生抽，挤上适量芥末，放入切碎的指天椒。
秋葵摆盘，搭配芥末酱，清爽美味！
辣炒香菜牛肉丝
20分钟就弄好，简单易学的快手家常菜，色彩明艳，很美味
用料：
300香菜
500牛肉
4粒红辣椒
20姜
生抽、料酒等
做法：
牛肉切丝，放料酒、生抽腌制
期间，洗净香菜，姜，红辣椒。香菜切段，姜切丝，辣椒切斜丝
热锅，加少量食油，八分热，加姜丝，红辣椒，爆炒至五、六分熟。
将肉丝沥干腌汁，腌汁放在旁边备用。把肉丝加入锅中，翻炒至微微变色，七成熟，出锅。（注意，千万不要炒太久，要防止肉丝炒老）
利用锅中剩下的油和肉汁，加入香菜翻炒，并倒入之前的腌肉汁入味。
重新把肉丝加入，翻炒并加适量食盐，即可出锅。
蛋丝木耳拌莴笋
用料：
半根莴苣
3朵木耳
适量香油
2个鸡蛋
适量盐，花椒，干辣椒
做法：
莴笋切丝，开水焯一下片刻捞出备用，泡发木耳，切丝，两个鸡蛋放到碗里打匀，不粘锅抹上点油，烙成薄蛋饼，切成丝，把莴笋丝，木耳丝，鸡蛋丝放到大碗里准备调味，可以加点虾皮提鲜，盐，香油，拌匀，再上锅加点花生油，放入花椒，干辣椒，小火煸香，沥出花椒和辣椒，将油倒入菜中拌匀，快来尝尝吧，鲜香脆爽，美味极了！
风鸡腿菜饭
风鸡腿菜饭-荤素搭配，美味的懒人饭。
自制风鸡请参阅：http://www.xiachufang.com/recipe/100636632/
佳人府网站未经许可，最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！
用料：
#材料（2人分）
1个风鸡腿
140g大米
适量西兰花
1大匙料理酒
少许盐
做法：
米淘洗干净后，放置约30分钟；
把淘洗好的米倒入电饭锅中，加水140g、料理酒、盐拌匀，把洗净的风鸡放在米上，按下煮饭键；
西兰花切成小朵冲洗干淨，放入滾沸的水中汆燙至8成熟，捞起备用；
饭煮好后，取出风鸡少许涼一下，手撕成丝（其实撕的也不像丝，而是像棒棒和片）；
将风鸡丝、烫好的蔬菜和米饭拌匀，盛入碗内就可食用。
胡萝卜土豆鸡蛋饼
周末早上，冰箱里只剩下这些食材了。结合了两个菜谱给先生做爱心早餐。
用料：
中等大小1个土豆
3只鸡蛋
半根胡萝卜
黑胡椒
胡椒粉
盐
白砂糖
2片芝士片
做法：
土豆切片，胡萝卜切丝备用
鸡蛋里面加入盐、白砂糖、撕碎的芝士片，打匀备用
平底锅烧热放油，土豆片煎两分钟左右，加入胡萝卜丝翻炒一下。
关小火，倒入鸡蛋液，撒上黑胡椒和胡椒粉，煎至鸡蛋液凝固，翻一面再煎一分钟即可出锅。
挤上番茄酱，开吃！
减脂餐墨西哥蔬菜牛肉汤
爱吃蔬菜多过肉
一道可以当主食的汤
太适合单身的自己煮一锅啦
用料：
2个西红柿
200克牛肉
1个土豆
1个洋葱
1个胡萝卜
2个玉米
1根芹菜
1个青椒
适量香菜
1个圆白菜
适量黑胡椒
适量盐
做法：
牛肉切片，锅中放少许油，煎两面金黄
加入洋葱丝，西红柿切块一个，翻炒至变色
加入开水，少许盐，煮半小时（也可用高压锅）
半小时后（高压锅15分钟后）把土豆，玉米，胡萝卜，圆白菜，芹菜，西红柿都切块放入锅中
煮到土豆能插进筷子就好了
吃的时候加洋葱丝，多多的香菜碎，青椒碎，盐，黑胡椒
呼噜呼噜开吃吧
鸡蛋茄汁牛肉面
疫情原因跟小侄子呆一起快半年了，他是特爱吃面条的小朋友，而且顿顿不离肉。我本人热爱健身，所以比较在乎营养均衡。这个是我自己瞎弄的 但是真的超好吃，如果健身的人也可以把这种幼儿面条换成黑麦全麦荞麦面条哈。都很好吃的！
用料：
个西红柿1-2
勺料酒1
勺生抽1-2
克盐这个我也不知道
克牛肉这个看着放
份面条1-2
个鸡蛋1-2
3-5根香菜
做法：
西红柿用热水烫一下剥皮切丁儿，我还放了一些软掉的圣女果。圣女果比番茄要甜一点，味道更浓一点哈。先把鸡蛋炒一下，健康的话，少放油，那么就要火大点儿。忘拍照了炒鸡蛋😂
另起锅炒牛肉粒，发白后放料酒适量，看着放就行，然后料酒蒸发差不多了放蕃茄丁儿。意大利面也是这个步骤哦。（牛肉粒就是买的现成的。）
放蕃茄 炒到差不多没有大块儿就成。染后放生抽适量。
蕃茄到这样子放入之前炒过的鸡蛋。染后放水，我习惯放开水，好像有利于汤更好喝。
放入面条煮熟，出锅前再放点香菜，适量的盐，看自己喜好。
出锅咯！营养均衡，味道特别好。
孩子爱吃的隐形苹果蛋糕
绝对质量保障，孩子喜爱，如果喜欢甜的可以适量加点糖
用料：
一点点盐
100克低筋面粉
20克黄油
90克牛奶
一勺香草精
一个苹果
20克糖
做法：
先把20克黄油隔水融化后，再加入90克的牛奶，搅拌均匀
加入一点点盐和20克糖
加入香草精搅拌均匀
然后筛入面粉，搅拌好在一旁备用
将一个苹果切片
放在上面后放入烤箱调至170℃烘烤45分钟
酸辣鱿鱼
泰国这里很多原料没有,所以想吃中国菜只能自己做,包括泡椒～哈哈！把小米椒洗干净晾干放入容器然后倒入白醋等着吃啦！
用料：
红椒
蒜
姜
泡椒
鱿鱼
香菜
做法：
将红椒切段,蒜拍扁切片,姜切片，泡椒切段,倒出少许泡椒醋备用.
鱿鱼切花刀,记得切白白的那一面也就是内里的那面才会卷成卷.（我第一次做搞不清楚里外都试了一下得出的结论）放入清水的锅里焯水,水开就可以捞出晾干水备用.
锅里放油烧热 先放姜片炸再放入红椒翻炒一下接下来是泡椒和蒜片一起翻炒一下放入鱿鱼爆炒.盐味精.蚝油.生抽（这边没有老抽，所以有的话也可以加，颜色会好看些）然后再倒入泡椒醋翻炒.起锅之前放入香菜段即可.
椰蓉卷面包
简简单单椰蓉包，松软香喷，嘴里嚼着椰蓉包，宛如身在东南亚。
这款面包的花型可以做很多种，我做了两种，第二种小雏菊样子的，忘了拍成型照。
面壁五分钟。
可以制作六个椰蓉包哦
用料：
#面包面团
170克高筋面粉
15克细砂糖
18克全蛋液
8克奶粉
100克水
1.8克盐
18克黄油
2克干酵母
#椰蓉馅
36克椰蓉
18克黄油
18克全蛋液
8克细砂糖
做法：
面包面团的材料，除黄油外统统放在一起。揉成一个团后放入软化的黄油。揉至扩展阶段。
发酵至两倍大
平均分成六份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
下面来做椰蓉馅，黄油融化，可以放在微波炉里面加热个十几秒，慢慢就融化了，也可以隔热水融化。加入全蛋液，糖
混合在一起
加入椰蓉
揉成一个球后，分成六份，这是一份。
拿出一个松弛好的面团，压平，不需要擀面杖。把椰蓉馅包裹进去。
擀成一个长片，在上面切四刀。
捏住上下两头，拧麻花一样（拧衣服一样）拧起来。
然后打一个结
可以擀成圆片，切12刀
二次发酵，40分钟，发酵两倍大。
刷上一层全蛋液
烤箱预热180度，中层15分钟。
烤到10分钟的时候盖上锡纸，防止上色过深。
南瓜粉蒸肉
应该属于南方菜，从没吃过粉蒸肉，今天在电视上看到了，感觉不错就做来试试，完全按照方子来的，成品很漂亮，只是我自己的口味不是特别的喜欢，做了两碗，晚上老公回来品尝下再做定论，\(^o^)/~
用料：
400g宽8cm左右的五花肉
300g南瓜
2棵油菜
50g糯米
一勺老抽
一勺糖
3g盐
一勺甜面酱
一勺耗油
一勺料酒
适量八角
适量陈皮
做法：
糯米洗净，虑水，放入平底锅放入八角、陈皮，大火烧干，小火慢炒
炒至颜色变为褐色，放到阴凉处，凉透
放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
五花肉洗净切成宽8cm、厚
6cm的厚片，倒入糖、盐、老抽、料酒、耗油、甜面酱、糯米粉，用手揉至均匀，腌制一小时左右
南瓜洗净去皮，切成跟五花肉差不多的宽度和厚度
把南瓜和腌制好的五花肉相交摆齐，五花肉皮和南瓜皮的方向一致
将摆好的南瓜和肉放入碗中，五花肉皮方向朝碗里，入锅蒸，大火烧开，中火蒸一个小时
蒸好出锅
拿一个盘子扣到碗上，翻过来，扣到盘子上，油菜洗净、焯水，摆在盘子周围即可
南瓜枸杞红枣粥
用料：
250g南瓜
50g枸杞
100g红枣
250g白米
1L水
做法：
将南瓜洗净，切成粒状，加入锅中
分别加入洗净的枸杞、红枣以及米，到入1L左右的水，调整到煮粥模式炖30分钟即可开食
哈密瓜月饼
“君”史上最难包的馅儿---水果馅儿的月饼，有多少人吃过？估计说“没吃过”的人非常少。那么，水果馅儿好不好吃呢？如果你回答“不”，我一点也不会意外。
的确，市面上的水果馅儿，真正好吃的，少之又少。
水果馅，其实前几天我的博客已经出现过了，凤梨酥里的凤梨馅，就是水果馅的一种。如果做过凤梨酥的童鞋，应该会知道，家里做的水果馅，和市面上的大多数水果馅，完全不是一个级别。
从配料上来说，水果馅的主要成分是冬瓜与水果。冬瓜肉做成的馅绵润厚实，我们用冬瓜做馅正是要它的这种口感。但冬瓜绝对不能成为水果馅的主角，如果出于成本的考虑，几乎全用冬瓜做馅，再添加各种水果香精来创造出水果的味道，难吃是一定的。
所以，我很推荐大家在中秋来临之前，亲手炒制一份水果馅儿，尝尝这亲手制作的水果月饼，究竟要比市售的月饼好吃多少？
但是，炒水果馅不难，包水果馅月饼却是一大难事。和市面上的合成廉价水果馅儿不同，自家做的水果馅既粘又软，不易成型，要包出皮薄馅靓的月饼，需要较高的技巧。当然了，对于喜欢烘焙的人来说，这算不得什么，顶多是又一项挑战呗。

参考分量：63克月饼15个
烤焙：200度，中层，约20分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水
用料：
100克中筋面粉
5克奶粉
75克转化糖浆
1克枧水
25克花生油
2000克哈密瓜
2000克冬瓜
300克细砂糖
150克麦芽糖
30ML柠檬汁
1个蛋黄
1大勺蛋清
做法：
首先制作哈密瓜馅。将哈密瓜去皮去籽以后，在案板上切成尽量小的小丁
将切成丁的哈密瓜包入纱布，用力挤出哈密瓜汁。配方里的哈密瓜量比较多，可以分几次来操作
图中是挤掉水分的哈密瓜丁以及挤出的哈密瓜汁
将挤掉水分的哈密瓜丁放在案板上，用刀剁成蓉
冬瓜切成小块，在锅里放入可以没过冬瓜的水，煮开后放入冬瓜煮15分钟左右，直到彻底煮熟（冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了）。煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分
挤掉水分的冬瓜也放在案板上剁成蓉（挤出的冬瓜水舍去不用）
锅烧热，倒入哈密瓜汁。再倒入细砂糖和麦芽糖，边煮边搅拌，直到糖溶解
把冬瓜蓉和哈密瓜蓉都倒入锅里
用中火慢慢的熬煮，煮的时候多翻炒，以免糊底
煮的过程中，水分会慢慢减少，锅里的馅料越来越稠
煮到水分挥发较多的时候，要转小火，不断翻炒，差不多快炒干的时候，加入柠檬汁
炒到图中的程度，哈密瓜馅就做好了。做好的馅晾凉后备用
接下来开始准备饼皮。转化糖浆倒入碗里，加入枧水
再加入花生油
用打蛋器搅拌均匀
筛入中筋面粉和奶粉。用手揉成面团。把揉好的面团静置醒发1-2个小时
静置好的面团，分成所需的分量。皮和馅的比例是2:8。比如如果你做的63克的月饼，将皮分成13克一个
馅也分成所需的分量。如果做63克的月饼，馅大约分成50克一个
手上拍点面粉防粘，取一块饼皮面团放在手上，压扁
放上哈密瓜馅，开始包了哈
能否包出好的，均匀的月饼，包的手法很关键，将面团放在左手虎口位置，用大拇指的大鱼际部位，推面皮
推的过程中转动面团，让面皮慢慢的包裹在馅上
面皮在馅上“爬”到一定高度的时候，就要开始收口了
慢慢收口
最后将馅料完全包裹在面皮里
包好的月饼皮应该很均匀的包裹在馅上，尽量做到不露馅。如果有个别的地方破了，可以酌情从剩余的月饼皮上揪一块将破的地方补好
月饼模具内撒上一些面粉防粘（放入面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出）。把包好的面团放入模具
在烤盘上将月饼压成型。依次做好所有的月饼，在月饼表面喷一些水，放入预热好200度的烤箱，烤5分钟，取出来在月饼表面刷一层蛋黄水（侧面不用刷），重新放入烤箱，再烤15分钟左右，直到烤成金黄色即可出炉。出炉的月饼冷却后密封保存，等待2-3天，饼皮回油后再食用
烤箱版羊肉串
每自学成功一道美食，都不用去外面餐馆花钱了。感觉真好。
用料：
一斤半（两顿两人量）羊腿肉
八到十块钱的羊油（说明串串儿用）
少许胡椒粉
少许五香粉
少许辣椒粉
少许白芝麻
少许孜然粒
少许洋葱
少许花椒粒
做法：
孜然粒 白芝麻用平锅焙香，后用擀面杖捻碎至小颗粒状。如果打碎不要太碎没口感。
其它粉混合，装在密封无油瓶里可多次使用。辣椒粉/五香粉 /胡椒粉  1:1:1混合。
花椒煮水约一刻钟晾凉使用。
泡水- 羊腿肉买回切块儿泡出血水（凉水，中间换几次水）后泡在晾凉的花椒水中。     共四小时左右。
腌肉- 羊肉控水后放入洋葱块、全蛋一个、普通酱油、蚝油、辣椒粉、五香粉、胡椒粉、盐、料酒抓匀放保鲜袋里冷藏腌制过夜。
穿串儿- 羊腿肉和羊油一痩一肥串，右手戴手套避免扎手。
烤串儿- 烤箱200度预热五分钟。中间放烤架，下面放烤盘铺上锡纸（方便清洗）接油。200度烤8分钟，翻面220度烤制8、9分钟即可。
撒料- 从烤箱取串儿时戴防烫手套。撒适当干料和少量盐  然后，开吃。
【港式饮品】
午后来一杯饮品吧！简易版.
用料：
随意西米露
随意龟苓膏
随意咖啡&奶茶
做法：
煮西米.做法图片有.
待冷却后放入冰箱冷藏.
龟苓膏放不放随意.牌子无所谓.不放龟苓膏可以加别的东西.按照个人爱好.

说了这个是简易版的.所以咖啡和奶茶速溶就可以了.先泡一点.让速溶粉都泡开.再加入牛奶或奶茶.
制作好了！！！

午后坐在茶几旁喝一杯吧！
爆浆吐司卷
参加21天早餐马拉松的日子里
为了达成自己订下的每天不重样的要求
真是费了不少的脑力
这款爆浆芝士吐司卷
就是在这样的过程中get到的
用料：
4片方包片
4片芝士片
适量椰子酱
1根肉肠
做法：
方包片切掉四边
用擀面杖擀薄
芝士片对折再对折铺好
熟肉肠一切两段后再剖开两半
取其一铺在芝士条上
旁边淋上一些椰子酱
卷起来
收口处抹上薄薄一层椰子酱就不会散开了
用黄油煎肯定更香
考虑到热量已经要爆棚
用了少量的橄榄油
煎到芝士软化就可以装盘了
爆浆之感……
等一会儿会流下来哦……
真相见题图
红枣葡萄干开花馒头
用料：
一把葡萄干
二十颗左右红枣
400克左右面粉
3-5克酵母
古方红糖五六块红糖
做法：
热水将红糖化开，水不用太多
化糖的时候将红枣洗净去核撕碎
葡萄干用水稍微泡一下
化开的红糖水和红枣用料理机打成泥，根据喜欢决定泥的细腻程度
打好的红糖枣泥加面粉、发酵粉揉成不粘手的面团，放在温暖处发酵至两倍大
发酵好的面团稍微揉一下，揉成长条，揪成喜欢的大小，不用再继续整形，上锅前可在顶部用刀轻划十字
冷水上蒸锅，水开根据大小20-25分钟，关火后焖五分钟开锅。
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梅干菜烧五花肉
此教程有杨大厨口述，冯小菜笔录。亲们一看就会，一做就爱❤️
用料：
200克梅干菜
200克五花肉
1勺老抽
1勺生抽
若干料酒
若干冰糖
做法：
把肉洗干净整块焯水，整块的目的是保留肉油和香味
梅干菜放凉水浸泡5分钟，之后控干水分
捞出洗净切小块，锅中放少许油放入姜片肉爆香，放入冰糖炒一会，再放入料酒，生抽，老抽各少许，放入葱姜，少许水在锅中烧一会，再放入梅干菜炒，这时注意了，炒好必需是没有水的，炒好了尝一下梅干菜咸淡，起锅时觉得咸可再加些糖。
炒好起锅放大碗中，如果放高压锅蒸就不用盖保鲜膜。放蒸锅中蒸要盖上保鲜膜上面弄些个小洞中，因为梅菜蒸肉进水就不香了。
出锅了，可以吃四碗饭！
水煮玉米
用料：
1根玉米
少许克盐
少许勺淀粉
做法：
去掉玉米皮，只留最里面的2片皮
用冷水漫过玉米，加入少许淀粉，煮开水，再加入少许盐，再煮15分钟
奶香南瓜包--雷哲F02无水箱全自动进水蒸烤箱
奶香南瓜包--。因为有南瓜夹馅，软绵绵香喷喷的面团里也添加了南瓜泥，颜色特别治愈，夹了奶香南瓜馅，口感也很丰富。
用料：
南瓜馅：
600克去皮南瓜肉
30克黄油
20克全脂奶粉
20克炼乳
30克糖
鸡尾油：
38克黄油
10克鸡蛋液
10克糖粉
24克低筋粉
面团：
300克高筋面粉
1个鸡蛋
150克水
40克幼糖
20克奶粉
20克黄油
1克盐
做法：
先做南瓜馅：把去皮南瓜切成薄片，放入蒸盘摊平，然后用蒸烤盘放入烤箱中层，用110纯蒸模式蒸30分钟。
把蒸好的南瓜趁热倒入打蛋盘加入黄油，糖，炼乳和全脂奶粉用打蛋器把南瓜打成糊。然后倒入不沾锅用中小火，不停翻炒直至炒干水份然后放凉再放入冰箱冷藏4小时左右备用。
鸡尾油制作：把软化的黄油，加入鸡蛋液和糖粉用打蛋器打至发白，然后加入低筋粉用橡皮刮拌均匀即可。然后用一次性裱花袋装起来备用。
面团制作：鸡蛋，奶粉，细沙糖，水，牛奶，全放入机桶内搅拌至糖完全融化。加入高筋面粉和酵母用低档搞拌均匀，转中高速打到面团起筋离桶。（一边打，要一边留意面团在水份是不是足够了。如果发现面团偏硬，要小量分次加入净水，直至面团软硬适中为止。）
打到面团起筋离桶能拉出厚膜后，加入软化了的黄油用中高速搞拌至黄油完全渗入面团，并搅拌至面团完全扩展起薄膜。
案台面扫一层油，把面团拿出放台面盖保鲜膜松筋发酵约30分钟（天气冷可能要40分钟），松筋发酵期间每10分钟把面团4个边拉起向中间折叠一次。折叠第二次后继续让面团发酵到2倍大，用手指沾面粉戳面团一个洞，洞口不会缩即可。
将松筋好的面团用力拍开排气卷起分成等量的8个小面团，搓圆再盖保鲜膜再松筋十五分钟，然后把松筋好的小面团拍扁成中间厚，周围薄的圆形，包入步骤2备用的南瓜馅。把面包收好口，然后收口向下，放入底部铺了高温布的烤盘排列好。
把做好包的烤盘放入烤箱倒数第二层中间两条铁的位置，用发酵功能40度发酵50分钟左右，直到面包发酵到比之前的2倍大为止。（50分钟的发酵时间只是作参考，因为天气，面团的湿度的酵母的活性都会直接影响面包的发酵，一般酵母开封一个月后它的活性会大大降低，所以发酵时间要按面包实际大小来决定延长或者缩短）。
用油扫在发酵好的面包表面上轻轻的扫一层蛋水后，然后把用一次性裱花袋装好的鸡尾油用剪刀剪一个小口，均匀挤在发酵好的面包面上画出图案（图案可以随自已设计），洒上白芝麻。
烤箱用上下烤风扇模式170度，时间设置28分钟，空机预热10分钟后，把烤盘放入烤箱中层的位置，烤18分钟(烤到9分钟时把烤盘转180度放回烤箱继续烤9分钟)，烤到面包表面变金黄即可。
此菜谱温度，时间和模式只适用于雷哲F02无水箱全自动进水彩屏蒸烤箱。实际温度，时间和模式要按自家烤箱作相应调整
芝士焗土豆泥&烤燕麦
用料：
2个土豆
100克牛奶
适量芝士
适量克燕麦
适量盐
做法：
1. 土豆切薄片，蒸熟，压成泥，放入烤盘中
2. 准备好燕麦片，我用的是水果味的烘焙燕麦片，某宝买的
3. 打2个鸡蛋，倒入100毫升纯牛奶，加一点糖，拌匀
4. 平铺一层燕麦片
5. 倒入拌匀的牛奶鸡蛋液
6. 平铺一层芝士碎
6. 烤箱上下火180度，20分钟，成品如此。
7. 用叉子轻轻一拨，瞬间拥有超级拔丝的芝士焗土豆泥&烤燕麦😋😋😋
地瓜汤种手撕包
黄澄澄的地瓜泥作为汤种，做成绵软好吃的手撕包，一口接一口，怎么都停不下来哦～
用料：
400克高筋面粉
240克牛奶
60克糖
150克地瓜切片蒸熟
120克淡奶油
6克酵母
6克盐
100克低筋面粉
做法：
加入150克蒸熟的地瓜片
速度6 三秒钟打碎
可以用饭勺压碎。
加入除了酵母和盐巴的所有材料，打到成团。静置30分钟后， 加入盐巴和酵母， 打到完全扩展。（破口光滑的手套膜）
美善品揉面模式40秒。 静置半小时后， 揉面模式六分钟。
取出面团整好。放在盆子里头，保鲜膜盖好。发到两倍大。
均匀分成16团。滚圆 整形。
懒得话，直接这滚圆的16团直接放进烤盘发到两倍大。
这样比较不好吃，可是简单。
滚圆的面团休息15分钟后，杆卷成长条卷起。

180度预热烤箱10分钟。
涂上蛋液，撒上杏仁片。把面团送进烤箱烤20分钟。
（我没涂，懒得打蛋，哈哈）烤好马上取出晾凉。
酸奶溶豆
用料：
15克奶粉
8克玉米淀粉
1个蛋的蛋清就够蛋清
三滴柠檬汁
30克（要浓稠的酸奶）酸奶
8克糖粉或者细砂糖
做法：
先将奶粉，玉米淀粉过筛，酸奶，一起搅拌均匀
蛋清加入糖粉或者细砂糖，打发至浓稠
将搅拌好的奶糊放在打发好的蛋清一起搅拌均匀
烤箱温度上100℃下80℃，60-70分钟（具体时间看每个人的烤箱，一小时左右）
吃不腻的卤味拼盘，一罐啤酒一口锅就能做
卤菜不属于任何一个菜系，只属其中一个最最不起眼的小门派而已，但放眼望去，却大有黑马之势，直击美食江湖。尤其在宵夜、聚餐时，一壶浊酒，几碟小卤，浅酌几杯，竟是一种享受。百吃不厌的卤菜，既可当饭又可当菜，今天做的这款卤味拼盘加了罐啤酒，经过高温的熬煮，啤酒中的酒精已经挥发殆尽，只留下淡淡的发酵过的大麦香气，配合着各种调味的辛香，简直是太美味了。
用料：
4个鸡蛋
380克五花肉
5个鸡翅根
60克海带
2个素鸡
做法：
准备食材
素鸡切成厚约5mm左右的片
不粘锅中油热后放入素鸡片，小火慢煎，煎至两面微黄即可夹出待用，让素鸡里面既能煎透外表面还不焦。
先把料酒和葱姜都倒入冷水锅里，再把鸡翅根、五花肉也放进去，大火烧开，焯出血沫以后捞出来。
鸡蛋清洗干净，冷水上锅加少许食盐煮沸，转小火煮10分钟关火。想吃溏心蛋的煮六七分钟即可，十分钟蛋黄是熟透凝固状
煮熟的鸡蛋泡冷水，放凉后剥开，鸡蛋全部剥去壳，冲洗干净。
除素鸡外所有食材放入锅中
倒入一罐啤酒、加入20克蚝油、20克生抽、10克老抽、15克冰糖、1勺盐、葱姜干辣椒等香料
啤酒的用量要没过鸡蛋，如果不够可以加水补足。盖上盖子，大火煮沸后，转小火煮20分钟，
再放入煎好的素鸡，煮大概5分钟左右即可。
煮好之后可以马上吃，摆盘再浇点汁上去就可以啦。
有什么疑问的地方，可以天机我的味心公号：个性胜过姿色，欢迎咨询~
想让滋味更浓，把食材在锅里过夜即可。
各种食材经过卤汁熬煮的洗礼，露出最耀眼的色泽，渗透入味，散发出令人胃口大开的香气。
麻辣水煮鱼
从小就爱吃鱼，因为鱼自带腥味，个人认为做成麻辣味才是最好吃的，最喜欢边炖边吃了，围着小炉子，简直要幸福死了……
用料：
3-5片姜
30-40粒花椒
3-4瓣蒜
7个干辣椒
适量草鱼
适量盐
适量料酒
适量淀粉
适量豆瓣酱
适量配菜：金针菇，千张，嫩豆腐
做法：
所有配菜洗净装盘，准备小锅，烧开水，将配菜放热水中煮几分钟，嫩豆腐需要多煮下
葱姜蒜切小块放入碗中备用，花椒可以多放些，够麻才好吃
草鱼切片，加入胡椒粉，淀粉，生抽，料酒，拌匀。放置20分钟左右入味、去腥。
锅中烧油，记得多放点～
将调味料一并放入，翻炒，加辣椒，加豆瓣酱稍微炒一下
加适量水，烧开后加鱼片放入，中火煮五分钟左右即可
将之前煮好的配菜放入小炖锅里面，然后将煮好的鱼片连汤一起倒入其中…
我喜欢吃滚烫食物，所以我会继续把小炖锅小火炖起来。
最后撒点香菜，干辣椒在上面，大功告成！
最后再来一张图
简单：只需三样做蛋挞液
刚出炉的蛋挞香味四溢让人流口水，别急着吃小心烫嘴噢。
吃不完的蛋挞放冰箱冷藏后食用，又是另一番滋味呢。
用料：
200克旺仔牛奶
3个蛋黄
30克白砂糖
做法：
把白砂糖加入牛奶中，搅拌至砂糖融化。
加入蛋黄搅拌均匀，过筛1-2次。
根据个人口味加入蓝莓或葡萄，蛋挞皮是大号的，可以做10-12个，倒八分满就可以了。
放入烤箱200度20分钟即可。
水果蛋糕图片
用料：
奶油
做法：
，
，
，
，
秘制鸡爪鸭胗
用料：
一斤鸡爪
一斤鸭胗
适量花椒、老姜、香葱、八角、香叶、盐、料酒
适量蒜末、柠檬、盐、糖、醋、卤糟、泡椒、辣椒
做法：
把鸡爪剪去指甲，鸭胗处理干净，浸泡20分钟后放开水里汆烫2分钟
放入调料1里的所有调料煮开，把鸡爪鸭胗放进锅里煮10分钟，把鸡爪取出冲凉水，鸭胗要煮30分钟！
把所有调料2所有配料都放一起混合（味道要稍微咸一点）把过凉过的鸡爪放进去，鸭胗可以切片放入，更入味！也可以放入西芹胡萝卜一起浸泡，太清爽啦！
葱香虾
秋天是吃海鲜的好时节,虾,当然少不了.灿烂今天这道葱香虾,算是快手菜了,几分钟就搞定.
用料：
虾
葱花
盐
做法：
虾洗净,小去除虾肠虾线,用厨房纸吸干水分,小葱洗净
将小葱切葱花
锅内入油,爆香葱花
倒入虾
翻炒至虾两面变色
转小火,将虾煎至出虾油,虾皮变焦后,洒少量盐出锅
奶香玉米汁
用料：
1根（玉米粒约260克）甜玉米
300克清水
250克牛奶
做法：
要选甜玉米；
手剥玉米粒；
玉米粒加水煮熟，放凉，料理机打成糊；
过滤，加牛奶；
搅拌均匀就可以了，味道清香，没有放糖，只有淡淡的玉米甜味儿；
过滤出的渣子可以直接食用，也挺好吃的；😀
蛹虫草芋头蒸鸡
云欣蛹虫草，也叫“北冬虫夏草”，色泽金黄，形状呈圆棒状，顶部略庞大，味道略甜，有虫草特有的香味。
蛹虫草为人工培养，其珍贵与功效程度绝不亚于冬虫夏草，小小一根草，滋补全家人。
用料：
一只荔浦芋头
半只三皇鸡
5克蛹虫草
5克枸杞
5朵干香菇
葱段
生姜
盐
料酒
六月鲜酱油
做法：
鸡洗净，剁成骨牌大小
取蛹虫草和枸杞各5克
干香菇5朵、葱段、生姜片
荔浦芋头一只
将鸡肉块加冷水，大火，烧开，去血沫和杂质
捞出
荔浦芋头去皮，切成厚片
蛹虫草和枸杞用冷水简单漂洗一遍，倒掉，然后加第二遍水泡上。干香菇也泡上
取一个稍大的碗，将芋头片铺在碗底
将汆过水的鸡肉码在上面，放点葱姜丝，加入一勺盐
倒入3勺料酒
适量六月鲜酱油
干香菇也码在上面
最后将泡好的蛹虫草和枸杞，连汤带水一起到入碗中
蒸锅内放入足量的水，将碗放入其中
盖上锅盖，先大火蒸开，再转小火，隔水蒸上40分钟——1小时，有鸡肉的香味飘出来，基本就好了
地三鲜
本打算总中午热热昨天的剩菜简单的吃一口，可儿子不干呀！只有土豆🥔茄子🍆和青椒🌶️了，那就做一个非常经典的东北老菜地三鲜吧！
用料：
2个茄子
1个土豆
1个青椒
适量豆油
适量淀粉
适量盐
2勺生抽
1勺蚝油
少许糖
少许鸡粉
做法：
茄子洗净切滚刀块。
土豆去皮洗净切滚到片。
青椒洗净去籽，随意切成块。
切葱花蒜末。
碗中放生抽、蚝油、糖、盐、少许鸡粉和淀粉加适量清水搅拌均匀备用。
茄子块上淋上少许水均匀的裹上一层淀粉，再淋上少许水再均匀的裹上一层淀粉。
起锅烧宽油，油温6成炸土豆，炸熟捞出控油，油温升至7成下茄子，表面定型用勺子扒拉散开防止粘连，茄子炸熟下青椒烫3秒钟，一起捞出控油。
锅留少许底油下葱蒜爆香，倒入碗汁炒至粘稠。
下入土豆、茄子、青椒翻炒裹匀汤汁即可出锅装盘。
成菜，咸鲜味美。
橙香海鲜沙拉（这个沙拉汁一定要学🤣）
自从奇异果、各种莓果进入我们的生活，我们好像慢慢把上世纪的VC代表——橙子君遗忘了...但橙子那种阳光（小时候看Sunkist广告造成的条件反射😂）的属性和酸甜滋味，真的很治愈～

尤其是夏天，热的没胃口，又不想沉迷于辣，酸酸的滋味正好可以勾起你的小食欲哟～

这个酱汁适合的肉类首选清甜的海鲜，比如我今天用的带子和虾仁，不爱海鲜的可以选鸡肉，不建议用自身味道重的肉和鱼类。

更多创意&营养食谱请点上面的小头像关注我哦～么么哒～

本菜谱为2-4人份。
用料：
3个刺身级超大带子
8-10个虾仁（冷冻or鲜虾都OK）
2个橙子
2个金奇异果
约100g蓝莓
半个牛油果
适量苦苣（或其他沙拉菜）
适量白葡萄酒
适量现磨黑胡椒
约5g黄油
适量蜂蜜
做法：
好不容易拍了食材图呢～

带子吸干水分备用，虾仁用白葡萄酒和黑胡椒腌一下（我用的是冷冻虾仁，如果是鲜虾，可以不腌制）
然后就是各种食材的洗洗切切啦～重点说一下橙子的～

先把皮削掉，呈现上图的样子。
然后用锋利的刀把果肉一瓣一瓣的取下来，取下来的果肉不带筋络的哟。

注：这个过程建议用有边沿的盘子来操作，因为取果肉的过程中会有一些橙汁流下来。
果肉备用，把流出来的橙汁倒到一个小碗里，然后把“残渣”用力挤压（这个动作很减压😝），汁水流到碗里。
金果切成稍厚的片状，牛油果先不切因为很快氧化。
苦苣洗净、甩干，蓝莓洗净沥干。
用一个奶锅煎带子和虾仁。黄油融化之后用中大火煎带子，到两面发白（有金黄出现）就可以了，不要煎太久不然会老。

注：一定要够火力，不然带子会一直出水。
带子煎好盛出，继续煎虾仁，保持火力，直接连虾带酒一起下锅，煎至两面变红即可。
煎好的带子和虾仁备用。
不要洗锅，把橙汁倒锅里，边加热边加蜂蜜

注：我买的是Sunkist的澳橙，酸甜偏酸，因为橙汁加热过程会变更酸，所以要用蜂蜜来调节酸度。蜂蜜要边尝边加，最后酱汁保持酸甜偏酸的味道最好。
中大火收汁～
最后熬成流动比较慢的有光泽感的酱汁。
苦苣垫底。
其他食材和酱汁拌拌拌匀～然后装盘吧～
加一点薄荷叶装饰可好？

开动吧～
黑椒牛排
用料：
块牛排
cook100黑椒牛排酱
做法：
cook100牛排做法：先用我们的芝加哥牛排料腌制2-3个小时，1包芝加哥腌制660克肉，腌制方法是把牛肉表面均匀涂抹上调料，腌2-3个小时。
腌制好以后把锅烧热， 然后放油煎熟。煎熟之后就可以吃了，然后浇上cook100黑椒牛排酱风味更佳。牛排酱是按需添加的，想放多少放多少。
卤鸡爪子
用料：
10只鸡爪
2勺老抽
半勺蚝油
2个干辣椒
2勺料酒
1勺生抽
1勺糖
适量姜
1瓣蒜头
适量胡椒粉
1勺盐巴
1.5勺味精
适量油
做法：
将鸡爪子洗净，剪去爪子上的指甲，姜切下四片，留下两片另外两片切成姜末，蒜切末备用，将一个爪子切成两半方便入味如上图
冷水放入步骤一的姜片以及爪子，等待水开煮出血水，捞出
放入凉水中洗干净浮沫，在锅中放入油以及姜末蒜末翻炒出香味倒入鸡爪加入料酒，老抽，耗油以及生抽炒至鸡爪变色放入凉水没过鸡爪，再加入干辣椒，胡椒粉以及糖
根据个人口味加入适量盐巴味精，等待收汁
收汁后装盘，就可以开吃啦
金沙汤圆
在南方，过年有吃汤圆的习俗，汤圆寓意着团团圆圆、开开心心过大年。
传统的汤圆都是水煮后伴着甜汤吃，而这一款“金沙汤圆”，却换个新吃法，算得上是一种改良后的汤圆，有汤圆的味，却无汤圆的形。
金色代表喜庆，采用了南瓜、咸蛋黄、麦片三种“金”的食材，更增添节日气氛。盘边妆点的两条鱼为着水，寓意着传统甜汤依然保留，而鱼又是吉祥物，象征着富贵和财富。
这款汤圆的口感非常美味，外层裹上一层香浓的牛奶麦片，入口丝丝香脆，金沙馅涌入口中，即有咸蛋黄的流沙口感，又有黄油、炼乳的软滑香浓，带来多层次的口感。
这款汤圆还可以延伸两种做法：一种是把金沙馅换成麦片馅，另一种是把金沙馅揉到糯米粉中做素汤圆，都非常美味。
做为年夜饭后，一家人喝茶聊天的甜点，是不错的选择。
用料：
3个熟咸蛋黄
100克南瓜
适量糯米粉
3包即食牛奶麦片
50克黄油
4汤勺粟粉
2汤勺炼乳
做法：
材料备好
馅料备好
咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎
黄油用小火溶化，将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中
将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中，拌搅均匀冰却凝结后即可金沙馅
南瓜上蒸锅蒸软
用勺子压成泥，分次加入糯米粉
将南瓜糯米粉和成团，三种金色的材料备好
取一小块用手压成汤圆皮，包入金沙馅，捏紧、搓圆
把包好的汤圆放入碟中待用
水煮沸后，倒入汤圆
煮至浮起来即可捞起
放入冷开水中，能使表皮爽滑不粘牙
待冷却后捞出汤圆，放入装有麦片的碗中。晃动碗沾满麦片
盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼
把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形
川香素鸡—豪吉川香汁
这道素鸡有微微麻辣的意味
却也是不太辣
豪吉麻辣川香汁的特点就是
除了麻辣味
还有丰富的鲜香
做菜基本不用多放其他佐料
几勺就可以成就一道美味
用料：
1个素鸡
2-3餐勺豪吉麻辣川香汁
2餐勺生抽
1餐勺料酒
1-2小勺糖（根据需要）
少许葱
少许葱花芝麻
做法：
有个广东的朋友说，他们那里没有素鸡这种东西，来张近照，其实就是豆腐卷好吧！你要叫它豆腐干卷也可以😂
素鸡切成薄片
锅里放油，将素鸡放入煎炸。
煎至两面金黄，有点鼓泡就可以了。
锅里放点油，可以就用刚才炸素鸡的油。放一点大葱爆香。
加入两勺豪吉川香汁、炒香。喜欢味重的多加一餐勺。
加一勺料酒、两勺生抽、两小勺糖、半碗开水。
将素鸡放入锅中煮沸，转小火煮十分钟。
收干汤汁就可装盘，撒点葱花、白芝麻。做冷菜、热着吃都很棒！
女儿的早餐第24期 口感超细腻的绿豆米糊+茄汁意面
中西结合的早餐总是让人吃了很舒服！
用料：
40克螺丝意面
少许茄汁
1个鸡蛋
少许绿豆 大米 百合
2朵西兰花
做法：
水开下意面小火煮7分钟捞起凉水过一下备用
起锅烧热 加一勺色拉油 放入番茄酱炒出漂亮的色泽后下入意面 一点点盐 一点点糖翻炒到汁水裹满意面出锅
鸡蛋单面小火煎 煎好出锅和意面一起装盘撒现磨的黑胡椒和一点点盐
绿豆 大米 百合洗净用料理机米糊模式20分钟就打成超细腻顺便的米糊了。加一点点糖那是超级好吃啊
最后配上玉米一段 女儿的早餐制作完成了。
欢迎大家交流指正。
红烧鸭块
用料：
半只鸭肉
适量姜葱蒜
适量香叶，桂皮，八角
适量盐，味精，鸡粉，味极鲜冰糖
做法：
鸭肉改刀过水捞出沥干水份，入7成热油中炸至表面微黄，锅放油炒糖色放入小料，主料大料炒均匀加入料酒排骨酱，放入水没过鸭块调味，大火烧开转小火慢炖，大火收干汤汁淋油即可装盘，撒上青红椒圈即可。
神仙祛湿粥
这个粥是我在JD买的材料包，划下来5块多一包，下面跟大家分享一下配方吧
用料：
15克茯苓
19克鸡头米（芡实）
9克薏米
16克红豆
做法：
包装是这样的
把它拆开
然后把食材一样一样挑选出来，大的先来，哈哈😄茯苓：15g
鸡头米（学名：芡实）：19g
薏米：9g
红豆：16g
放到水里浸泡30分钟，我经常泡一夜，哈哈
砂锅炖1小时，高压锅就直接杂粮粥程序。
Tips：1.这个配方没有糖，毕竟多吃糖不好，但是如果实在喜欢那就自行添加吧～
            2.四种食材都不是很吸水，基本放进去多少水，盛出来还是多少。想喝汤的可以多加点水，主要吃食材的就稍微少加点😋
萝卜丝饼
香喷喷的萝卜丝饼，配上热热的白粥，一个人，也可以很享受。
用料：
半个白萝卜
一个鸡蛋
适量面粉
少许葱花
少许盐
做法：
将萝卜去皮，洗净。刨成丝。水分比较多，拧干。
在萝卜丝中加入面粉，加入一个鸡蛋。如果还想要加别的，可以随意加。比如火腿肠啊，一些别的蔬菜。加入盐。搅拌。比较粘手的那种状态就好了。
锅里少许油，开始煎，先一面定型，然后翻面后，用铲子压平，这样就容易变薄，很容易熟。
棉花糖热巧（热可可）
冬天来一杯温暖的热可可！暖手更暖心(⺣◡⺣)♡
用料：
250ml牛奶
22g巧克力（55%～70%）
5g可可粉
#自选类
10g糖（可不加）
适量百利甜（自选）
适量海盐
做法：
巧克力切碎【越碎越好 很重要】
牛奶和糖放入奶锅加热
再把巧克力加到奶锅里
把可可粉加进去 搅拌均匀 煮沸
把混合液倒入杯子中 放入几颗棉花糖 捧在手心 就可以喝了！
想要其他更丰富的味道 在加入可可粉之后 加入 其他调料 均匀沸腾 立刻关火 

还可以用淡奶油 打个奶盖！
木糠杯
用料：
适量奥利奥
适量粗粮饼干
250ml淡奶油
适量mm豆
做法：
把奥利奥的夹心取出来，再弄碎，越碎越细腻，口感越好
把粗粮饼干也弄碎，越碎越细腻
将淡奶油打发，6成发时加入炼乳，到8成发即可
准备杯子
将打发好的奶油装进裱花袋
先在底下铺一层饼干，然后层奶油，再一层奥利奥，再最后一层加上mm豆装饰
成品
再放入冰箱冷藏几个小时即可
养生养颜鸡蛋汤
用料：
3个鸡蛋
8颗大枣
6片生姜
2克盐
50粒枸杞
做法：
小奶锅烧水
准备食材
放入生姜和大枣
水开后放入鸡蛋
小火慢炖，鸡蛋成型后，在炖5分钟
出锅钱喜欢放老红糖的可以放红糖，不喜欢甜的少放一点盐。
摩西藜麦沙拉
摩西藜麦，这种价格不菲的杂粮，其最大优势在于，组成蛋白质的氨基酸种类齐全且比例平衡，是唯一可以全面满足人体基本营养需求的食物…
用料：
一小塔26g摩西藜麦
10只虾仁
1个牛油果
2颗樱桃番茄
1／4个洋葱
1小片紫甘蓝
2株香菜
2大勺柠檬沙拉汁
少许现磨黑胡椒碎
适量橄榄油
做法：
摩西藜麦加1.5倍水，滴上几滴橄榄油，煮15分钟左右待用；牛油果切小块、樱桃番茄切十字刀；
将虾仁洗净一剖为二，汆水至变色，捞出冷却备用；洋葱切小粒、香菜切小段；
所有材料加在一起，刨上少许柠檬皮屑和现磨黑胡椒碎，淋数滴橄榄油，调入柠檬沙拉汁拌匀即可；
若没有柠檬沙拉汁，可按橄榄油、苹果醋1∶1，加适量白糖和黑胡椒碎充分拌匀即可。
菠菜鸡蛋饼
用料：
把菠菜                      1
个鸡蛋                      3
克面粉                    15
克盐                          2
做法：
菠菜丢进沸水中，一分钟后捞出过冷水，挤干水分后切断，具体大小看个人喜欢。打入三个母鸡蛋（我用的鸡蛋很小，所以打了三个）。加入2g盐，少许面粉（15g），顺时针搅拌均匀。
放少许油，再均匀摊在电饼铛上，大概加热至凝固时（时间是1分30秒，具体看个人摊的厚度）就可以用铲子卷起来。
煎至两面金黄就可以关火了
切块，装盘（我是要带去公司的，所以暂时只切了两块）。喜欢加酱的可以抹点番茄酱。这个适合早餐。
杂蔬黑椒牛肉粒
搬自【健身厨男微博】
特别说明：【具体做法都在图片里！点进图片下方都写的很详细】
看过健身厨男的都知道他的食谱写的非常详细，跟着做出来的味道都很好。
我只是喜欢这个博主的做饭方式，搬来这里省得老去微博找。
因为图片上写的很具体，步骤里就都省略的，见谅了，各取所需哈。
用料：
克牛肉
个杏鲍菇
个洋葱
勺黑胡椒碎
青椒
圣女果
做法：
用料如图
步骤见图中文字
步骤见图中文字
步骤见图中文字
步骤见图中文字
步骤见图中文字
步骤见图中文字
步骤见图中文字
鲜花鸡蛋饼
突发奇想 心想来潮
小区里釆的花，本想插的。
中午吃肉包，把花瓣摆了个盘。
晩上又把摆盘的花瓣、加上一点春椿、野蒜剁碎，另加了鸡蛋、玉米粉、米粉、少量水拌匀，摊了个饼。
用料：
2个鸡蛋
适量玉米粉
适量米粉
少许各种花瓣
1-2克盐
少量椰子油（其他油也可）
可以不加春椿
小葱也行野蒜
做法：
中午吃的肉包，被花瓣儿幸福的包围着（茶花、杜鹃、樱花🌸、含笑）
含笑有些苦，弃之。加了一小撮春椿（要焯水）
切碎
加野蒜
加鸡蛋
加玉米粉 米粉
加少量水、盐拌匀
热不钻平底锅 （我用的是长方形的，圆锅也可以）放椰子油少许，倒入材料
翻个面 卷起来
泡杯咖啡☕️ 配上水果，完美。
剩下的一朵插花瓶
自制葡挞
用料：
8个蛋挞皮
2只鸡蛋
100ml淡奶油
100ml牛奶
80g细砂糖
做法：
1.准备好材料
2.  将淡奶油及白糖混合，隔温水搅拌， 搅拌至白糖熔化即可。
3.将鸡蛋搅拌均匀，  将装淡奶油的倒入拌匀的鸡蛋液内混合拌匀，最后再加入牛奶搅匀，将蛋挞液过滤网过滤完后倒入一个个蛋挞皮里。
 4. 将蛋挞放入已预热的烤箱中层，上下火200度，烤20分钟。
5.烤到蛋挞金黄即可
家常宫保鸡丁
俺家没有宫保，酬和做吧😊
用料：
3克盐
10粒花椒
4瓣蒜
半根葱
30克花生米
2块鸡胸肉
1根胡萝卜
1根黄瓜
2勺生抽
1勺陈醋
5克白糖
2勺蚝油
1勺郫县豆瓣酱
1勺淀粉
2勺料酒
2个干辣椒
做法：
第一次传，没有步骤图太遗憾了，对不起宝宝们。
1~鸡肉 胡萝卜 黄瓜 切丁 （大小统一，自己喜欢就行）
2,准备葱末 蒜末 花椒 干小米辣 备用
3,调汁（生抽 耗油 醋 料酒 淀粉 白沙糖 半碗水）参考上面的量
4,花生米我是买的现成的  无红色衣的（我家没花生了~）

制作了
1：起锅烧油  下鸡肉 炒致变色 盛出备用
2：起锅烧油   炒香 葱蒜 干辣椒 花椒 ,再放豆瓣酱
3.下胡萝卜丁  炒软后  加入黄瓜丁 继续翻炒一分钟左右  加入炒好的鸡丁继续炒
4.感觉食材都要熟了，加入盐和调好的料汁，翻炒均匀后加入花生米 出锅

注意：根据自己食材的量  适当调整盐和料汁 别咸了。
希望大家喜欢，欢迎指正😀😀😀

（图少不让发啊，呜呜😭）
嘎鱼酸菜汤（私房菜）
简直太帅啦……为了喝到嘎鱼酸菜汤，吃上心心念念的酸菜炒面，鏖战一上午[捂脸]绝对豪华版的酸菜鱼，用一整个猪肘子和半只走鸡熬汤。冬笋冬瓜香菇的加入，汤汁肥而不腻；一手店的酸菜太给力了[捂脸]顺便又刷了一下傅师傅的《美食鉴赏课》，傅师傅看了200多本美食书，我才看过几十本，吃过的美食更少，这锅汤算是交作业吧[666][666]周末愉快[捂脸]
用料：
克酸菜
瓣大蒜
片姜
肘子
鸡
嘎鱼
做法：
一只大猪肘子半只鸡焯水
放庆元香菇和茯苓煮120分钟
一锅鲜美的肉汤出锅
酸菜洗净开水泡过，入锅煮60分钟
➕冬笋，煮40分钟
酸菜捞出来准备炒面
汤汁➕豆腐冬瓜豆瓣酱炖30分钟
吃过的最好吃的酸菜炒面
➕香菜胡椒调味
鲜美不可阻挡……
🍳抱蛋煎饺
超级简单，一分钟快手菜
用料：
适量葱花
适量油
适量芝麻
1个鸡蛋
适量饺子🥟
1克盐🧂
做法：
我用的超市买的速冻饺子🥟
无需解冻
平底锅里放底油，摆上饺子🥟中间留空隙，小火慢煎
倒入没过饺子🥟一半的清水，盖上锅盖，接着小火煎
碗中打入一颗鸡蛋🥚 加少许盐🧂
葱花切好备用
黑芝麻
锅里水收的差不多了，滋啦滋啦的，就倒入鸡蛋液
蛋液快凝固的时候，撒上葱花
撒上黑芝麻
出锅🍳
来个完整视频
蛋挞＋金枪鱼肉泥
暑假就这么莫名其妙的结束了
宝宝们还没耍尽兴
宝妈们也没休息够
就迎来了新学期

新学期的到来
宝妈们的备战工作也在火热进行中
吃穿住行
样样不能落下
小到早餐吃什么
大到去哪个补习班

为了缓解宝妈们的
开学焦虑
小编准备了一波简单操作
营养价值丰富的早餐

蛋挞液制作详情翻看上一篇 缤纷水果挞的配方。

此配方是金枪鱼肉泥的配方。
用料：
1个正大鸡蛋
适量金枪鱼
适量正大熏肉
适量胡椒粉
1根正大芝士香肠
做法：
将油浸金枪鱼控掉油水，放入碗中。
正大鸡蛋煮8分熟，蛋黄蛋白分离，蛋白切碎。放入①中。
将切块的熏肉，芝士肠倒入①＋②碗中。
在以上混合物中加入适量胡椒粉，混合均匀即可。
将调制好的金枪鱼肉泥放在蛋挞上。
自制泡椒鸡爪
又怕胖，嘴又馋，怎么办？自己做的热量有控制，简单又放心吃啦！
用料：
两斤鸡爪
适量葱姜蒜
10个小米椒
适量泡椒
一小把花椒
1勺白醋
3勺盐
三个柠檬
30-40块冰块
做法：
鸡爪去趾甲，每个爪子斩开一半，热水里两勺盐，四五片姜，滚水后放入鸡爪，飞水
捞出鸡爪，即刻加冰块冷却
冰块盖过鸡爪，充分冷却，这样鸡爪有弹性
把调好的葱，姜，蒜，小米椒，酱油，柠檬片，泡椒等倒入，和鸡爪拌均匀，入味
最好是泡一夜，密封
冷藏两天，完全入味，更美味哦！😁
海参小米粥
给爱人做一道海参小米粥
用料：
1只海参
50克小米
1片姜
1根葱
8个枸杞
少许黑胡椒
少许盐
做法：
准备食材:水发海参、黄金小米
准备食材:姜丝、葱花、红枸杞、黑胡椒、盐
熬制小米粥
小米粥熬制粘稠后，加入水发海参、红枸杞、姜丝、黑胡椒、盐，继续熬制5分钟。
将小米粥盛入碗中，撒上葱花
海参小米粥成品
炝豆苗
湿热的北京，没有什么比炝个青菜更好的了。简单的一个人晚餐，路边农民成车兜售的豆苗，很廉价，也很新鲜。
用料：
灯笼椒
500g豆苗
盐
花生油
糖
5颗花椒
做法：
豆苗摘净，用水烫一下，沥干净。
加糖，盐略将豆苗拌匀。
热锅，放油，小火，放入提前剪碎的灯笼椒和花椒，待辣椒颜色变深时，即可关火。
将炝好的辣椒油倒在豆苗上拌匀即可。
虾皮炒虹豆
用料：
把虾皮
虹豆
个红椒，香菇
蚝油，豆瓣酱
做法：
菜料切丁备用
沙虹豆丁，加入虾皮，香菇丁，蚝油，七成熟时，加入豆瓣酱边锅炒熟后混合，加入彩椒，炒熟后装盘
红豆饼
红豆饼四款
用料：
500克红豆
做法：
1.红豆煮熟，搅拌机打碎末状，不粘锅中拌炒，水分蒸发一半后加白糖65-100克（适口味），玉米油30克，继续翻拌，全程小火制成红豆泥，加蔓越莓末，完成后冷却备用。
2.高筋250克，配方奶170克，奶粉10克，鸡蛋半个，酵母3克，盐3克，白糖65克，玉米油20克，揉成面团。分成几等份，加入提前揉好的红豆丸子，捏包子手法揉成球，放入铺好油纸的烤盘，放入提前预热好的烤箱，190度18分钟。外脆内软好吃。
红豆泥提前留出一些不出锅，继续翻拌，稍干好成型，稍冷却，揉好小丸子，放入模具中压花。
红豆泥100克，低筋粉180克，蛋一个，白糖60克（适口味），玉米油50克，翻拌均匀，揉成面团，压制造型，入（含油纸）烤盘，175度，20分钟。
红豆泥100克，白糖50克（适口味），蛋1个，粘米粉100克，糯米粉100克，水适量，拌匀，不粘锅小火加油煎熟。脆脆甜甜的。
乳山生蚝🦪
本来是拒绝的
用料：
10斤乳山生蚝
1只柠檬
适量清酱油
1勺芥末
做法：
堆成小山
开蚝是个手艺活
耗时一小时
原味觉醒
肥硕清鲜
本来是拒绝哒
核桃煮蛋孩子补脑食品
【孩子聪明长高的秘诀】：
在于怎么利用大核桃👇🏼

我家的大核桃不仅好吃补脑
利用核桃壳煮蛋，不愁孩子长不高了😂

核桃壳煮水喝有很多功效
用核桃壳煮鸡蛋
有固肾 健脾 补气的作用
据说对孩子长高也有帮助

今天选的是鹌鹑蛋个头小小的
小孩子即喜欢吃一次又能多吃好几个
用料：
200克糖炒核桃壳
30个鹌鹑蛋
少许香料（绿茶、大料、八角茴香）
2勺酱油
适量盐
做法：
辰颐物语糖炒纸皮核桃，吃完核桃肉留核桃壳（此款炒核是草本香味，自带香料）
核桃壳不用洗
依据口味增肌茴香、大料、盐巴，放几个红辣椒口感更好
加水沒过鹌鹑蛋，加2勺酱油
煮开后小火煮一小时
关火，让蛋在汤汁里浸泡半天入味（鹌鹑蛋可以去壳方便入味）
尝一颗，哈哈，特别香
这样补脑又美味的核桃煮蛋，赶快给孩子们做起来吧！
鲜香可口
一口一个好满足
大馅馄饨
天冷了，喜欢吃着汤汤水水的饭。馄饨是不错的选择，有汤，有菜，有馅，吃起来很舒服暖和。多包点冻在冰箱里，不想做饭的时候拿出来煮上一锅，方便极了。
用料：
500克猪肉
1个鸡蛋
100张馄饨皮
少许盐
少许香菇、木耳
少许榨菜
适量紫菜、葱、姜
做法：
肉馅剁好，葱姜切末，放一个鸡蛋，放少许料酒，盐
香菇、木耳提前泡发，烧水煮一下，切丁，榨菜洗掉上面的辣椒末，切丁
把上面的配料搅拌均匀，放一点香油，开始包了
包好的馄饨，有点丑😛
清水煮馄饨，用一个小碗，放入葱花，紫菜，生抽，盐，香油，我又放了点干菜心。等馄饨煮好，放入，开锅就好。放点香菜更好了，孩子不吃香菜，所以没放。
可爱造型馒头
之前有很多厨友都喜欢的小刺猬造型馒头，这次菜谱来啦！方子适合制作4只小刺猬~
用料：
如下:
做法：
全部材料☝️
全部材料加入和成面团
分别称出5份面团加入天然色粉揉光滑。

用红曲粉调浅粉红，约重110克 制作身体部分。

黑芝麻粉调灰色，约重 55克 制作刺的部分。

红曲粉调 大红色，面团约重7克制做装饰小樱桃。

红曲粉调 粉红色 ，约重1克制作鼻子。

竹碳粉调 黑色， 约重2克制作眼睛👀。
浅粉色的面团，分成四等份。再从每一分里切出一小块，预留出来制作小刺猬的，耳朵，手，脚部分。
分别将4个面团排气滚圆，搓高。
像鸡蛋的形状。
再用手指，捏出小刺猬的鼻子突出的部分，小心一点不要把它的脸部捏凹，用手指压平四周。
灰色面团也分4份。
收圆，擀成圆片大小刚好包裹住小刺猬身体
四周贴合好
底部也粘合好
制作手脚部分，将小面团搓成水滴状。
刷一点水粘合。
像这样
再做耳朵，用刷子笔头或用筷子压凹中间，再捏尖一端。
粘好。再贴上两颗小小黑色眼睛还有粉红色小球鼻子。
天暖发酵快，动作要加快啦
开始剪刺。用干净的眉剪可以剪出好看的小刺。
耗时又考验耐心的哦~
完成
再做小樱桃。用牙签辅助
好了
再粘合好。我做完时基本发酵好可以蒸了。如果发酵不够还是需要进行发酵的哦。
水开后上锅中火蒸12分钟。
出炉
小Reyna 很喜欢哟~
小萌萌们~
懒人版不加水的啤酒红烧排骨
不用焯水，不加一滴水，味道超级浓郁的啤酒红烧排骨😏
用料：
500克排骨
1勺叉烧酱
1勺生抽
1勺白糖
1勺蜂蜜
2个八角
1瓶啤酒
做法：
排骨洗干净，用少许油煎至2面金黄。

这一步，可以用焯水来代替。
意思就是，如果焯水就可以不煎，煎了就不用焯水了。

个人偏爱香煎代替焯水，口感更香更有肉味。
因为我用煎了排骨的油用来煎饺子了，所以排骨转到炒锅里焖煮，各位可以直接用平底锅操作。

所有的配料除了啤酒，混合加热，把煎好的排骨加入，翻炒一下。
1瓶330ml 的啤酒加入，翻拌均匀，盖盖，小火焖煮。
一直焖煮到汁水浓郁，关火，翻炒几下，让排骨均匀裹上料汁即可。
装盘，开吃！
无油低糖酸奶戚风（八寸）
很久没有做戚风了 我做戚风只喜欢做无油低糖的 今天试着做了一下无油酸奶戚风  说它是惊为天人也不夸张 有戚风的软绵还有酸奶的味道 我分分钟感动
用料：
四个鸡蛋
71克低粉
185克酸奶
30克糖
几滴醋
八寸活底模
做法：
准备好东西  分开蛋清蛋黄（依然强调放蛋清的容器无油无水）酸奶冰箱里正好有十天  打开一盒正好倒在盆子里 酸奶盆里加入分开的蛋黄 拌匀 筛入低粉拌匀
开始打蛋白 蛋清里加几滴醋  低速打至鱼眼泡加三分之一糖  在低速打至粘稠加三分之一糖 依然低速打至有纹路出现加入剩余的糖 继续打 最后搅打阶段换中速打至硬性发泡  ps每次看到这就好像看到了奶油
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊里 翻拌均匀不要画圈  打发好的蛋白放心拌不会那么容易消泡的 倒入模具 轻震下模具消灭气泡
烤箱预热  150度40分钟  个人喜欢有点开裂稍微有些上色的 不喜欢这样的可以稍微调低温度
出炉摔一下 倒扣晾凉 脱模  
拽下一块尝尝 淡淡的酸奶味道
京酱肉丝
用料：
240克猪肉丝
勺淀粉
克胡椒粉
勺料酒
1大勺甜面酱
2茶匙白糖
姜末
做法：
肉丝提前15分钟用淀粉，黄酒和胡椒粉抓匀。
油热后下肉丝，炒熟后盛出备用。留油中火炒甜面酱，下姜末，糖和黄酒翻炒，下超好的肉丝翻炒均匀即可。京酱肉丝一定要配大葱丝，可以用豆皮或春饼卷食。
清蒸大闸蟹
先生是做水产运输的，最近公司没人发了3张阳澄湖大闸蟹礼券，是用工资抵的啊😭好几千大洋没有了强买强卖。
用料：
随便几只都可以大闸蟹
2小颗大蒜
1片姜
2勺醋
2勺生抽
1根香葱
1勺凉开水
做法：
大闸蟹洗干净线不用拆。
肚皮向上大火，开锅（水烧开）再蒸20分钟
所有材料调成汁，湛着吃，很香，清蒸大闸蟹，保留了蟹的原汁原味，蟹肉嫩蟹膏蟹黄唇齿留香，非常鲜美。
椰子乌鸡汤
用料：
乌鸡一只
椰子、枸茍
做法：
乌鸡洗净，椰子汁乌鸡一齐倒进去。
全部料加进去，大火烧开转小火3小时
起锅
【Aries】豆沙吐司
用料：
280克高筋面粉
50克黄油
5克酵母
150克旺仔牛奶
50克糖
3克盐
1个鸡蛋
80克红豆沙
适量（涂抹表面）蜂蜜黄油
适量（放置表层）蜜红豆
做法：
食材准备与称重
⭐放入和面机的顺序为先液体后固体

牛奶
鸡蛋
糖
盐
高筋面粉
酵母

开启第一次和面20分钟⏰
和面的同时
可以将黄油隔水融化
也可以室温软化
有点冻狠了😂
红豆沙放入保鲜膜擀成片备用
放入冰箱冷藏1小时⏰
第一次和面结束✅
黄油倒入一大半
软化有丢丢过头

继续启动和面10分钟⏰
放入干净的盆里
盖上保鲜膜
发酵时间为1小时⏰
发酵完成✅
用手指粘面粉不回缩不坍塌即为发酵成功
面团排气擀成长方形
盖上保鲜膜松弛10分钟⏰

红豆沙片取出稍微回温备用
将面团擀开
红豆沙取出放置面团中间
四周包起来
叠被子一样叠好
在擀开
在叠好
重复多次形成红豆多层次
可以清晰看到红豆内陷
切开可以清晰看到红豆的层次感
就是手残💔辫子编得不好看

放入模具
作最后的准备工作
编辫子…呵呵呵呵呵呵
本汉纸尽力了
底层放一盆水
开启烤箱发酵40分钟…
已发到模具八九分满…
刷上一层蜂蜜黄油
撒上一些蜜红豆😍
大功告成😋
沙茶酱京葱炒牛肉
用料：
1条京葱
半个洋葱
牛肉
辣椒干
老抽
沙茶酱
淀粉
做法：
准备好食材
京葱切片
洋葱切片
老抽料酒沙茶酱一起腌制牛肉半个钟
炒软洋葱和炒香辣椒干
下牛肉迅速翻炒
下京葱 以防京葱被炒老 最好最后下
加一勺沙茶酱在淀粉水里拌匀
勾芡 盖上锅盖焖2分钟
出锅｡ﾟ+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)
饭团🍙（宝宝）
宝宝爱吃进口超市的熊猫🐼饭团🍙，为了营养改良下加了青菜，更健康！
用料：
1大碗剩米饭
少量盐
1勺醋
1/4根胡萝卜
1片生菜
1/2根火腿肠
适量肉松
适量海苔碎
做法：
准备火腿肠生菜和胡萝卜🥕，也可以用任何自己喜欢的青菜，我家里正好有这些菜就拿他们下手了。
超市买的儿童肉松和儿童海苔拌在一起备用
剩米饭🍚加热，新做的更好啦，拌一些盐和醋。然后平铺在保鲜膜上面，加入喜欢的青菜香肠等，我没有加酱料因为是给小孩子吃的。如果大人吃可以加沙拉酱番茄酱辣酱都可以！米饭放了盐和醋本身也很好吃！
保鲜膜把饭团成团，在肉松海苔碎上多滚几圈。
成功啦
可以搭配汤，要不然有点干，宝宝非常爱吃
两个都吃了！