xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蓝莓冰淇淋
七八月份蓝莓熟了
一大捶一大捶的
挨挨挤挤的蓝莓
真惹人喜爱
用可爱的蓝莓做🍦
再有爱不过了～
用料：
150克蓝莓
30克细砂糖
15克柠檬汁
2个蛋黄
100克牛奶
25克砂糖
140克淡奶油
做法：
将蓝莓加点面粉洗干净，稍微用盐水泡一下。
称好熬蓝莓酱的食材。
洗净的蓝莓加细砂糖和柠檬汁开始熬。
一边熬一边搅。
熬成浓稠的蓝莓酱。
熬好之后，放到一旁，晾凉待用。
蛋黄加砂糖，用电动打蛋器一个方向打。
直到打到浓稠发白的状态。
牛奶称好放入锅中，开小火将牛奶加热到微沸，就是边缘刚开始冒小泡即可。
随后将牛奶缓慢加入刚刚打好的蛋黄糊里面，一边加一边搅拌。
都加完后再次倒回锅中。
隔热水加热，一边加热一边不停的搅拌。
直到变粘稠用刮刀捞起能挂住不滴落即可。
将煮好的蛋奶酱过筛。
隔凉水降温凉透。
称好淡奶油。
将其加入凉透的蛋奶酱中。
再加入熬好的蓝莓酱。
搅拌～
均匀～
倒入冰淇淋机，开醇厚档，开始搅拌。
哇哦～太美好的颜色了，忍不住先舔一口呢。
太棒啦！
用刮刀将冰淇淋刮出。
放入冰淇淋盒冷冻几个小时。
可以挖球球了😛
颜值稍微有点逊色，但口味也太赞了吧！
无法用言语形容这款冰淇淋的好吃程度✌️
🍦
再挖个球球吧～可真好吃呀！
自己也做起来吧，不仅好吃，还多多的放心哦！
粽子
爸爸爱吃白米粽，而花生肉粽是我的最爱！热爱美食才会热爱生活！碧绿碧绿的粽子何尝不是一种艺术？当那貌美的粽子在你手上包好时是多么幸福的事儿！一个个活脱脱的艺术品嘞！
用料：
克糯米
克五花肉
做法：
准备工作：新鲜粽叶剪掉头，而包粽子用棕树的叶子是最好不过了。棕树叶和粽叶一起放锅中煮2分钟左右，一定要过凉水，再洗净。这样处理后，它们就有韧性不易断不易破。
一般我买一斤3元的糯米，大概浸泡1小时左右。
白米粽的话就不用准备馅料了。
花生肉粽的馅料：花生和大米一起浸泡。肉选用带肥膘丁的，加生姜片酱油腌制一小时以上。
包好的粽子。美美哒！
煮的时候水一定要没过粽子，水中加碱和盐，并尝一尝咸淡，偏咸才会入味。
上汽后600瓦30分钟，焖10分钟后打开高压锅，把粽子翻面，再15分钟。
或者，时间赶的话就多加点水直接600瓦60分钟。
白米粽。
燕麦山楂小方
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
用料：
25g即食燕麦
5g玉米淀粉
1个鸡蛋
25g芦笋
2个山楂小方
做法：
准备食材：即食燕麦25克、玉米淀粉5克、鸡蛋1个、芦笋25克、山楂小方2块。
将芦笋放入开水中焯一下，将芦笋切块。
将即食燕麦直接加入搅拌机中，然后玉米淀粉也倒入搅拌机
接着一起加入芦笋。
在搅拌机里直接打上一个鸡蛋。
将所有食材搅拌均匀，打成细腻黏稠的糊糊。
在碗底铺上烘焙纸，将燕麦糊倒入碗中。
将碗轻轻震动一下，这样面糊就能被摊的非常均匀平滑了~
将山楂小方切成小粒。
撒在燕麦糊表面。
将燕麦糊直接放入蒸锅中，冷水上锅蒸15分钟，成型熟透即可出锅啦~
稍微放凉些，把燕麦糕脱模，切成小块，就可以给宝宝抓着吃了。
巴斯克重芝士蛋糕。超简单，零失败，巨好吃！
超喜欢吃这款蛋糕，口感嫩滑细腻，奶香浓郁，美妙无比！
做法也超级简单，各种材料混合搅匀就行，一学就会。
喜欢芝士的朋友们赶快试一试吧
用料：
2个鸡蛋
5克玉米淀粉
60克细砂糖
220克奶油奶酪
110克淡奶油
做法：
准备原料
  奶油奶酪切小块软化（可隔热水软化得更快），鸡蛋打散成蛋液，模具中垫入油纸（我用的六寸戚风蛋糕模），烤箱上下火210度预热。
 将奶油奶酪用刮刀按压拌匀成细腻顺滑无颗粒的状态（一开始不要用蛋抽搅，奶酪会卡在蛋抽里面）
加入糖，用蛋抽搅匀
分次加入蛋液，搅匀。
分次加入淡奶油，搅匀
筛入玉米淀粉，搅匀
将面糊过筛一次，更细腻。
  倒入模具中，端起模具震几下，震出大的气泡。
 放入烤箱中下层，210度烤约25分钟（如果想要流心的状态，烘烤的时间可以缩短一些。如果想要表面烤得更焦，烘烤的时间则可延长）
取出晾凉，放冰箱冷藏一晚。
切块（切的时候先将刀用热水烫一下，切面更好看哦）
非常细腻，奶香浓郁
排骨土豆煲仔饭
用料：
500克排骨
2杯大米
50克油
2个八角
8粒花椒
300克玉米粒               
2朵香菇
100克豌豆粒
100克胡萝卜丁
1个小土豆
适量洋葱丁
做法：
小土豆切小块过油炸至金黄，铺在电饭锅锅底。洋葱，胡萝卜，香菇切丁，连同玉米，豌豆和洗好的大米一起放锅中
排骨切小段，焯水煮，加入料酒盐葱姜至40分钟后软熟。放入油锅炒一下，放入冰糖料酒生抽老抽，至上色后倒入刚才的米饭上。实际上我是先煮排骨，才准备的其他材料。这样可以节省时间。之后把煮排骨的汤倒进去一部分到米饭锅里，略加点盐和少量生抽，开始煮饭。
电饭锅煮米饭程序，大概半个小时，打开锅盖，撒上香葱搅拌一下即可。
玉米和豌豆的清香，排骨和土豆的焦香，还有洋葱和香菇的味道有些类似于云南的小土豆饭。色香味俱全还营养十足的排骨土豆煲仔饭做好啦
砂锅盐焗鸡
盐焗鸡是是广东粤菜的代表菜式之一，由于其独特的烹饪方法保证了鸡肉的营养完全不流失，保留了食材的原汁原味，焗出来的鸡肉澄黄油亮，爽滑鲜嫩而不油腻。用砂锅来做盐焗鸡，是最正宗的盐焗鸡作法，是我们全家最爱的美食之一。
用料：
1只（去头去尾去内脏后约两斤半）三黄鸡
20g盐焗鸡粉
4斤大粒海盐
适量料酒
3片姜
3根葱
3张盐焗专用沙纸（白）
1张竹笋纸（黄）
少许（没有可以不用）栀子粉
1个耐高温砂锅
做法：
备好食材，将鸡洗净，去头去尾备用
用厨房纸巾吸去鸡表面的水分
把料酒和溶化好的栀子粉均匀刷抹到鸡身上
再用盐焗粉以及少许食盐把鸡的全身上下，里里外外都抹遍
再来个全身按摩
把姜片和葱结一起塞入鸡肚子里
盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上（腌制的同时把水分控干，如果不控干水分，焗的时候水分会渗透到海盐里面，会导致海盐溶化结块，还可能导致鸡肉太咸。）
白色的纱纸表面刷一层油，这样可以避免鸡皮与纸粘连
把腌好的鸡用沙纸包好。建议包两、三层沙纸，以免鸡油渗透到海盐里
外面再裹一层竹笋纸.如果没有竹笋纸，也可以用锡纸代替。但竹笋纸透气性比较好，用来做盐焗鸡的效果更好
将粗颗粒海盐翻炒至水分收干，直到盐变黄发出哔哔卜卜的声音，炒至滚烫,盐色变黄
同时把空的砂锅放到灶上，用最大火力干烧十分钟左右.
然后把一部分海盐趁热铺在砂锅底部.铺在锅底的海盐，厚度不能少于3CM，不然鸡肉可能被烧焦
将包裹好的鸡放入砂锅
将剩余部分的海盐填满砂锅，盖住鸡.海盐需高出鸡肉1CM左右。
盖好盖子，小火焗，锅中心以及前、后、左、右各焗8分钟左右，目的是让整个锅底均匀受热，避免烧焦。40分钟后关火，但别打开锅盖，利用砂锅的余温继续焖20分钟，鸡肉会更酥烂爽口。
打开锅盖，扒开海盐，趁热抹少许麻油，鸡皮油光发亮，让人看了垂涎不已
成品图
成品图
成品图
蒜香排骨（烤箱版）
排骨是我先生最爱的美食之一，之前一直做的糖醋，红烧类，现在有点吃烦啦，看来得改改做法啦，这次来个烤箱版的，简单又美味哦
用料：
1000g排骨
2匙耗油
2匙蒸鱼豉油
1匙料酒
2-3头蒜
适量蜂蜜
点缀香菜
做法：
第一次做忘记照步骤啦，我慢慢说，您们慢慢看，首先排骨要用清水泡出血水，多换两遍水，我泡了差不多1小时吧感觉血水少了
然后把排骨焯水，大火烧开，中小火煮5分钟，打去血沫，去除血腥气，尽量打干净，不建议用凉水冲
捞出排骨控好水， 把耗油，蒸鱼豉油，料酒调匀，三分之一量的蒜末和排骨一起拌匀封上保鲜膜腌制3小时左右，入味就好
烤盘铺上锡纸将排骨均匀铺在锡纸上锅里加油烧热冒烟关火，将剩余3分之二的蒜末倒入炒出金黄色，将蒜油用勺子一点点铺在排骨上，腌制排骨剩余汤汁都倒在排骨上，上面覆盖上锡纸包好
烤箱预热5分钟上下火，约220度，烤25分钟，将上面锡纸去掉，刷点蜂蜜，不要多，均匀的刷一层就好，再入烤箱烤15分钟，闻着浓浓的蒜香味，打开您的味蕾开动吧
排骨土豆焖饭
牛排骨富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，营养丰富，再配上土豆、香菇，做焖饭真的很好吃。
用料：
200克排骨
2个土豆
2杯大米
1勺味达美老抽
2勺味达美生抽
1勺味达美耗油
1勺味达美料酒
1克盐
半根葱
4片姜
5朵香菇
做法：
将排骨放入葱、姜、味达美生抽、味达美老抽、味达美料酒、味达美耗油，盐腌制20分钟。
大米淘干净，放入水，要比平时少一点，因为是用高压锅煮饭，时间短，所以要少放一点水。
土豆切成小块。
锅中放入油，倒入腌制好的排骨，翻炒一会。
再倒入土豆、香菇翻炒。
将炒好的排骨和土豆、香菇，倒入浸泡好的大米中，放入少许盐。高压锅选择米饭功能，焖好即可。
老面馒头
回老家我就得家里的馒头比外面卖的更好吃，于是请小姑教我做，记录一下，因为全是经验和手感，所以没有具体的量，具体比例，后面琢磨透了，慢慢修改！
用料：
10份面粉
5份水
1份糖
1份老面（酵头）
做法：
老面酵头用温水泡开
兑温水，加入面粉和面，水多面软，不揉，至于温暖处发酵。

发好的面加入面粉和水活成中等软硬面团，再次发酵
发酵至2倍大小，有蜂窝组织。面板抢撒干粉，开始揉面
揉面时加入少量白糖，将面团揉到光滑，切开无气孔的状态。
分成数个大小基本一直的小面团，呛粉整形。后至于温暖处发酵
面团发酵至明显变大，轻按回弹。上蒸锅蒸25分钟
熄火后约5分钟，开盖。取出晾凉
减脂|黄瓜尖椒炒鸡蛋
用料：
半个尖椒
一丢丢油
2根黄瓜
2个鸡蛋
一丢丢盐
做法：
倒油➡️炒鸡蛋➡️鸡蛋盛出。
炒尖椒➡️炒一半放入黄瓜（尖椒不容易熟）➡️加盐。
倒入鸡蛋再炒炒➡️出锅
青椒牛柳爆炒豆腐干（牛肉）
祖传 无修图  本厨的菜大多是2人餐 不够吃请自行均匀加量
用料：
中型半个青椒
2019年1月时 10块钱（量如图）牛柳（现成调好味的生牛柳 菜场有卖的）
1.5块香豆腐干
1-2克盐
0.15克味精
100ml熟水
做法：
准备就绪（香干这里漏拍了 下面图里会有哦）
热锅 下油 下牛柳 注意！迅速翻炒 不要黏住 爆炒约20秒 下水30ml继续翻炒约1分钟
下青椒 翻炒约30秒 下剩余的70ml水 撒盐 翻炒十下
下香干 翻炒十下后将菜肴至于水中
闷烧2-3分钟 开锅 撒味精 翻炒十下 关火 即可出锅
完成
香蕉烤吐司
有时候简单的食物组合总能有不可言喻的美味
用料：
一片吐司
一根香蕉
少许黄油
做法：
选择一根八成熟的香蕉，切成片
将香蕉铺在吐司上
均匀的撒上黄油
放入烤箱 180度，8分钟
取出，根据自己的喜好调味，白糖，焦糖，糖粉，果酱，随意，我挤的是巧克力酱~
飞饼皮做的紫薯蛋挞
疫情期间买蛋挞皮总是不到货，做酥皮又太麻烦，超市里有印度飞饼卖，于是就用飞饼皮做了紫薯蛋挞，口味也差不多。
用料：
5张印度飞饼皮
100克淡奶油
80克牛奶
35克糖
2个蛋黄
9克低筋面粉
适量紫薯
做法：
准备工作: 将飞饼皮拿出晾晾软化，一包5个刚好可以做10个蛋挞。紫薯整熟去皮切成小块备用。
将牛奶、淡奶油、糖混合放小锅小火加热，等糖完全融化就可以关火冷却。
冷却后加入蛋黄和低筋面粉混合均匀
用筛网过滤成细腻的蛋挞液备用。
饼皮软化后卷起
在中间切一刀
拿一块饼皮竖起来用手掌按扁
全部按扁
再擀成圆面片，我直接用手捏开放进蛋挞模
全部整好后每个放几粒紫薯块
倒入做好的蛋挞液，七八分满的样子。（图中我为了不浪费蛋挞液全用了，稍有溢出现象）
放入预热好的烤箱200度烤20分钟
新鲜出炉
和朋友甜蜜分享吧！
特别适合的下午茶甜点，加了紫薯更健康
超简单午餐肉
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：保鲜盒（500ml）
用料：
#主料
640g肉末
#调料
5g大葱
5g生姜
60g玉米淀粉
40g普通面粉（中筋）
1个鸡蛋
20ml清水
10g糖
8g盐
15g蚝油
10g料酒
20g生抽
2g红曲粉
一丢丢白胡椒粉
#防粘
适量食用油
做法：
肉末和葱、姜一起剁碎。
放入淀粉、面粉、鸡蛋、水、糖、盐、蚝油、料酒、红曲粉、白胡椒粉、生抽，搅拌到肉馅上劲儿。
准备一个大的玻璃碗，抹上油，填入肉馅，上锅蒸40分钟。切片食用。
秋日南瓜无花果烤面包布丁【美味减脂餐】【北鼎烤箱食谱】
1、真的 特别秋天 ！
2、消耗剩余面包 面包边儿的一把好手！
3、我不喜欢吃甜口的法吐 面包布丁这些，这款是我一直最爱的甜口范畴的甜咸口结合！甜甜糯糯的南瓜 搭配一些香料和鸡蛋牛油果咸肉之类的 太美啦！
用料：
2小个鸡蛋
一袋200-250大概牛奶
两三片面包
南瓜（蒸熟）
新鲜无花果
肉桂粉 
一两滴香草精
cheese任意
椰丝可选
做法：
材料一览
鸡蛋牛奶香草精混合打匀 倒入面包丁 全部浸润（可翻拌等待两三分钟）
泡好的面包丁里面均匀码放南瓜和无花果
我最后在上面放的切达，帕玛森也好吃的！马苏里拉也没毛病啊！奶酪都好吃哈哈哈～最后表面撒一点肉桂粉提香
放入180度预热好的烤箱
烤20min～～～香味儿蔓延
烤好的样子  面包外表是焦脆的 内心柔软！奶酪的部分可以拉丝嘻嘻
可以盛出来撒上椰丝椰蓉什么的 也可以淋上酸奶 都超级棒！真的是热腾腾的最爱！
金字塔椰堆
材料：配方来自潘行庄的妙趣曲奇一书
用料：
200克椰蓉丝
150克细砂糖
25克、鸡蛋1个低筋面粉
1个鸡蛋
1/4量杯鲜奶
1/4勺（我家没有我放了1克香草粉）香草香油
10克（我自己添加）黄油
做法：
将椰丝、细砂糖及低粉、香草粉拌均匀
鸡蛋打散与软化黄油、鲜奶加入1和成团
将面团做成金字塔形。先切长条，再切三角，再用手整理塔尖
焗炉（烤箱）180度焗(烤)20——25分钟
番茄虾滑浓汤
搬运 @吃喝少年团
用料：
2个西红柿
17只虾
1个鸡蛋清
2勺料酒
3g胡椒粉
姜片
葱白
蒜末
洋葱碎
辣椒粉
番茄酱
金针菇
做法：
1⃣️取虾肉去线，剁碎成泥状，加1个蛋清，2勺料酒，3克胡椒粉，顺着一个方向，使劲儿搅，搅到有阻力，出现粘稠感！就可以放入冰箱冷藏让它成型！
2⃣️热锅凉油，放姜片+葱白+蒜末+洋葱碎+辣椒粉炒出香味！！
3⃣️西红柿一定要切成丁再下锅！炒炒炒，再加一勺番茄酱，放点金针菇什么的！继续翻炒出汁
4⃣️加两小碗水煮沸，像煮火锅那把虾滑下进去，浮起来的时候就是煮好了！！巨好吃！！！
椒盐麻酱烧饼烤箱版
疫情期间，在家闲着没事，净研究吃的了，我是新手，第一次写这个美食攻略，大家可以先参考一下，不过这次做的非常成功。
用料：
300克普通面粉(高筋）
170克温水
1勺芝麻酱
3克盐
3克酵母
适量克白芝麻
2勺五香粉
10克细砂糖
40克植物油
做法：
面粉，盐，糖，酵母放在一起，用温水搅拌
搅拌成这样
加入油，再继续搅拌，然后放到厨师机，厨师机我用的是先是2挡搅拌2分钟，再用6档搅拌，直到出手膜，即可。
出手膜就可以了
先用保鲜膜盖上醒发20分钟。这期间大家可以调芝麻酱，准备刷料等。醒发好后放到案板上，揉搓到里面空气排出即可
在案板上擀成长方形的形状，我擀的不好看，大家凑活看
刷上芝麻酱，撒上椒盐粉，五香粉
我做的芝麻酱，2勺芝麻酱，少许面粉，香油，盐加适量，搅拌成这样即可。
老抽或者酱油适量，倒入蜂蜜，适量的水3克即可。
准备的芝麻
刷好之后，按照这个方法卷起来
卷好之后
两边卷起来适量
这样的形状，然后在保鲜膜下醒发10分钟
再次擀成长方形，再从卷起
切成大小一致的剂子
拿起一个，两边封口
变成这样，再按压一下
形状不好看
刷上酱油和蜜蜂调制好的料
每一个沾上芝麻，放到烤盘里
烤箱先预热180度，5分钟。再放入托盘，20分钟，上下火180度，即可。
一会看就鼓起来了
出炉后
层次分明
🔥吃了会上瘾的减肥餐㊙️西兰花口蘑炒鸡胸肉
一份完美的减脂餐👉丰富的蛋白质➕足够的维他命➕膳食纤维～做一份西兰花口菇炒鸡胸肉，就全部到位啦～
用料：
1块鸡胸肉
1小半西兰花
3个口蘑
4瓣蒜
2个小米椒
1勺淀粉
1勺生抽
1勺料酒
适量黑胡椒
适量盐
适量油
做法：
鸡胸肉切小块，放入1勺料酒+1勺生抽+1勺淀粉+适量黑胡椒，抓匀后腌制10分钟
甜椒切小块，口蘑切片备用，西兰花切小块后用水炒熟
放油，将蒜和小米椒炒香，放入鸡胸肉炒至泛白，加入所有蔬菜，放入适量盐，翻炒片刻，放适量水焖煮3min，完成✅
无油高蛋白鸡胸龙利鱼腐皮卷
好久没更新，最近胡吃海喝身材有些膨胀了，该开始好好吃饭咯，无油高蛋白的菜做起来！7分吃3分练，走起！
用料：
500克鸡胸肉
180克龙利鱼
2张豆腐皮
3根香菜
1个鸡蛋
适量盐
适量白胡椒
1勺生抽
1勺蚝油
2片生姜
做法：
首先将鸡胸、龙利鱼洗净去掉多余脂肪，搅打成肉泥，鸡胸和龙利鱼最好是有一些没完全解冻的，这样更好，然后加入鸡蛋、香菜，继续打，这个比例其实可以自己把握，加虾也可以，会更Q弹。
打成泥后倒入盆里，加入剩下所有材料，往一个方向搅打上劲，豆腐皮洗干净稍晾干水分，一张切开两份（配方的量刚好可以做四卷）。把肉泥铺满整个豆腐皮，最上面留一些空白出来，这样可以防止卷到最后肉泥有多余的溢出。
水开放入蒸笼中大火蒸15分钟。
因为没有放老抽，看着有些白白的，大家也可以加入胡萝啊玉米之类的做成自己喜欢的味道，我是家里有啥就用啥了。
出锅，喜欢重口爱吃辣的朋友，这个时候可以蘸着酱油辣椒之类的吃哦，吃不完的冷冻密封起来，可以放两三周都没问题，要吃提前拿出来解冻，复蒸一下或者烤箱烤一下平底锅煎一下都很好吃哦！
茄子打卤面
女儿最爱吃酸甜味的
用料：
两根长茄子
一个西红柿
100g猪肉
做法：
茄子、西红柿切丁。备好葱花和姜末
备肉馅，起锅放油，油热放大料、葱花、姜末炒出香味下肉馅，变色后下茄子丁炒5分钟
茄子软后入西红柿翻炒，西红柿无型后入酱油、料洒
如上备好，第二天早上煮面淋炸酱
Kugelhopf 有一种芝士蛋糕叫 古格霍夫
用料：
250g奶油芝士（卡夫）
30g低粉
6个鸡蛋
20g玉米淀粉
40g牛油
100g幼细白砂糖
160g牛奶
做法：
蛋黄与蛋清分开。
芝士与牛奶隔水加热至融化后加入软化牛油，拌至无颗粒。三个鸡蛋黄分三次加入，每次加入鸡蛋必须快速拌匀。离水。
筛入低粉与玉米淀粉，拌匀，冷却。
蛋白加砂糖，一次性加入，拌至温性发泡。
捞一小勺蛋白入面糊搅拌均匀。将面糊倒入蛋白里拌匀。
牛油涂蛋糕模具，倒入不活底蛋糕模具，不要震荡。烤盘放入刚才剩下的水，放在底层。预热焗炉130度10分钟，130度90分钟，中层。
出炉后，无须震荡，立即倒扣入雪柜。3个钟就可以品尝啦。
番茄酱意大利面
用料：
1份意大利面
1勺番茄酱
2个西红柿
6克盐
50克黄油
做法：
1.热锅，下黄油。放入肉末，炒熟盛出来。
2.放入番茄，油煸炒，出汁，加入番茄酱，增味，可再加调料。
3.同时，锅里下面，煮大概十分钟。
4.将面交头混合在一起炒，倒至面条上方。香喷喷的番茄酱意大利面就做好了。小猪佩琪的最爱(⑉°з°)-♡
蔓越莓软曲奇
用料：
130g低筋面粉
1个蛋黄
50g细砂糖
120g黄油
1g盐
1g香草精
50g蔓越莓
做法：
蔓越莓加入朗姆酒侵泡。
黄油软化+盐稍微打发变浅一点点，细砂糖分两次加入混匀，再加入蛋黄和香草精低速混匀。
与过筛后的低粉混拌均匀，蔓越莓控干加入拌匀。
150度30分钟。
10寸戚风芝士片蛋糕
之前买了些芝士片
想把它加进蛋糕里。
味道挺好吃的～ 记录一下做法～
这个方法也可以用来做戚风蛋糕
不要放芝士片就可以了！
每个人的烤箱温度不一样，可以调多10度或者烤多10分钟～
做其他大小的，可以自己换算一下。
用料：
145克低筋面粉
8个鸡蛋
125克牛奶
5片芝士片
115克细砂糖
2滴白醋
2滴香草精
80玉米油
做法：
鸡蛋，蛋黄跟蛋清分离，在蛋黄里加入牛奶。玉米油
再加入过筛好的低筋面粉，上下翻拌或者z字型翻拌哦，我个人习惯了上下翻拌。翻拌均匀
尽量拌好，有小颗粒面粉的，用刮刀把它压到盆壁，弄扁它哈哈哈
开始打蛋清啦～ 第一次加糖加白醋，打蛋器高速打。到出了这个大气泡了转中速
🈶️明显纹路了开始用低速慢慢打。打到打蛋器提起来的尖角是直击而短小的。盆里蛋白也是小尖角
接下来把蛋白混入蛋黄糊里，分两次进行，搅拌均匀了在进行下一次。记住上下翻拌！加入香草精2滴#
搅拌好的面糊是这样的状态～
芝士片捏成小块或者刀切都可以
然后把面糊倒入模具中，先倒3分之一进去然后铺一层芝士片。再倒一些进去再铺芝士片。最后把面糊倒好了。震一下模具震走大气泡～
烤箱预热150度后。把蛋糕放进去，烤箱上下火120度烘烤60分钟。之后开热风循环5分钟。
出炉后摔一下然后倒扣！我急着看成品所以用脱模刀开了……
这个是蛋糕底部嘻嘻
生酮keto奶油车前子布丁
生酮饮食的日常就是开发喝油的办法，最喜欢各种奶制品了。车前子真是个好东西，早上吃一小勺的量就能解决便秘问题。
用料：
70克淡奶油
3克车前子
适量代糖（我不加）
适量topping自选
做法：
做法其实就和overnight oatmeal一样，车前子粉和淡奶油加在一起，搅拌，放入冰箱冷藏一夜。
第二天就可以拿出来享用啦，加上自己喜欢的topping，喷射奶油、可可粉、花生粉、马斯卡彭芝士都可以。
荔枝酒
枸杞泡酒能够提高机体的适应性，增强人体对外界的防御能力，能够增强对失血，寒冷，缺氧的忍耐力。枸杞泡酒有补肾强精的功效，还能够有效地增强人体抵抗能力，能够消除疲劳，养肝明目。枸杞泡酒有抗衰老，美容养颜，补肾壮阳的功效。
(以上内容来自百度)
我属于不爱吃荔枝，但却很喜欢荔枝的妖怪，今年夏天七月份的时候做了一罐荔枝酒，现在已经两个月了，感觉还不错捏
用料：
400g荔枝
100g黄冰糖
适量42°白酒
做法：
我用的黑枸杞，这种花青素超级高
一层荔枝一层冰糖
侧面图(未加黑枸杞)
加了枸杞
差不多两个月后，黑枸杞已经变白了
(花青素好像不溶于酒精，所以加了枸杞以后轻轻摇一下，让荔枝出水)
黑椒牛排乌冬面
黑椒牛排乌冬面也太好吃了吧，
乌冬面裹满酱汁加上牛排的香嫩，
根本让人无法抵挡！

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用料：
1块（150克左右）牛排
200克乌冬面
半个杏鲍菇
半个红椒
1-2个青椒
2个蒜
适量黑胡椒粒
3勺生抽
1勺老抽
2勺料酒
10克生粉
10克黄油
做法：
准备材料，我选用了一块牛排，如果没有牛排用其他牛肉，如黄瓜条、腹肉心、撒撒米等也可以替代
牛排解冻后吸干净水分，切成1.5厘米左右的小粒
加入少许黑胡椒、生抽、生粉、料酒，纯净水，搅拌均匀后不断揉，让牛肉粒完全吸收水分，这样炒起来更嫩
揉好后加入色拉油封住水份，腌制20分钟左右
杏鲍菇、青椒、红椒切成长条，蒜切片备用
锅内烧水，烧开后下乌冬面煮一分钟
煮熟的乌冬面捞起，过冷水，这样口感可以更Q弹
浸泡5分钟后捞起滤干水分备用
热锅冷油，下牛肉粒迅速滑散
炒至5分熟就盛出备用
另起一锅，锅内下黄油和蒜片，炒出香味
下蔬菜条炒熟
下乌冬面
加入老抽和生抽，调色，翻炒均匀
加入牛肉粒
加入黑胡椒粒，此时如有成品的黑椒酱，也可以加一勺，翻炒均匀，关火起锅
装盘后可以再撒上少许黑芝麻
香嫩多汁的牛肉粒配上Q弹软糯的乌冬面，蔬菜条又能化解油腻，超美味哦～
营养均衡老少皆宜，特别适合夏季厨房的快手美味
优雅烘焙 2015第84集：香蒜面包结(手工版) 94
用料：
285克高筋面粉
约10个蒜瓣
175克水
4克即食酵母
58克黄油
3克  北美6克盐
做法：
蒜瓣剁碎，平底锅加约15克黄油+5ml清水+蒜末小火加热，不停翻动约10分钟，至蒜末呈干草浅黄色，倒入剩下黄油，完全融化后，去火放置约10分钟
触手温热的水中加入酵母，搅拌均匀静置约5分钟
用筛子将蒜末黄油分离开，蒜末倒入酵母和水混合物中，取15ml黄油倒入，稍搅拌
大容器中面粉+盐搅匀，挖个井倒入液体混合物，用木勺勺柄从里向外搅，让干粉润湿，再用手将面揉成团
面团放台面上，使劲揉约20-25分钟，至面团光滑不黏手，揉成球形,放在抹油容器中,蒙上塑料膜,写上时间
密闭容器中,旁边放热水,发酵45-60分钟,至面团两倍大
面团倒在台面，按成长方形，先分成2块，每块
约260克，再每块分三块，每块约85克
取一块面团，手掌压平成长方形，长边向内折1/3，手指压平折处，继续内折2次至成圆柱体，再搓成长12in(30cm)长条
两手执面团两头，向上成圈，右手面团在下，左手在上，右手结头翻上穿过中间按下，左手结头从底部穿过中间露出结头
烤盘垫油纸，摆上成形面包结，密闭容器中，放盆热水加速发酵，至两倍大，约20-30分钟。
烤箱需提前15-20分钟预热
面包结放入烤箱500F=260C定时5分钟（450F=230C定时8分钟），定型面包拿出烤箱迅速刷上蒜味黄油，再放回烤箱继续烤， 500F=260C定时5分钟（450F=230C定时8分钟），至面包表面金黄
出炉面包，表面刷上蒜蓉黄油，连烤盘在冷却架上冷却5分钟，再去拷盘冷却，温热可食用
咸鱼茄子煲【简单～】
初中的时候，我的麻麻沉迷于做这道菜，基本一个星期4天都有这道菜，哈哈哈

用料非常少，做法很简单（你值得拥有）
用料：
2个（约400g）茄子
3条（约150g）咸鱼
1小把豆豉
2片姜
2大蒜
若干（不吃辣可以不放）辣椒
3g味极鲜
做法：
把小咸鱼洗干净，撕成小块
茄子切条（漏拍了。。。想起来已经下锅了）
第一步：热锅冷油，下大蒜、姜片爆香；
第二步：下小咸鱼，中火翻炒1分钟；
第三步：下洗干净的豆豉，继续翻炒1分钟；
第四步：下辣椒、茄子，翻炒均匀，小火闷10分钟。期间可以翻动翻动～（以免下面的菜太焦）
出锅前加味极鲜、盐、鸡精【可以根据口味添加盐（小咸鱼是咸的啦）】，稍微加一点水，炝个锅，就可以出锅啦～
芦笋虾仁
春季养生补钙菜品
用料：
8根芦笋
250克虾仁
1克+1茶匙（焯水）盐
1勺料酒
10片百合
1勺淀粉
5片姜片
50克油
做法：
虾仁用料酒、盐腌制10分钟，倒掉水份。干百合开水泡开（新鲜百合更佳）；芦笋切薄片。百合及芦笋开水焯水1分钟捞起（加1茶匙盐），沥干水份备用。
锅内放油50g，姜片，3分钟/V/反转小勺。
倒入虾仁，4分钟/V/反转小勺；倒数最后1分钟从量杯孔倒入焯水后的芦笋和百合。最后几秒可用反转速度1.5进行颠勺。
趁热享用，清香美味。
玛格丽特饼干
margarita 就是西班牙语雏菊的意思。你看这饼干像不像一朵小雏菊？
用料：
50克黄油
50克低粉
50克玉米淀粉
20克糖粉
1克细盐
1个或1个半熟的鸡蛋黄
做法：
沸水煮鸡蛋10分钟后，取出蛋黄。
蛋黄要全熟，不能有糖心之类。
黄油软化后打发（一边用吹风机吹，一边用打蛋器搅拌即可）
注意不要吹的融化成液态了。

打发顺滑后加入糖粉和盐，继续打发至体积膨胀，颜色变浅色
将蛋黄挤压在面粉筛上，加入已打发黄油里，并搅拌均匀。

黄油和蛋黄搅匀后，再筛入低粉和玉米淀粉 进行揉面。
（筛前这2个粉可以一起过称）
把做好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
取出冷藏好的面团，按照每个10克，做成剂子，然后用手将他们揉成小圆球 用拇指按下去就有了漂亮的裂纹。
烤箱170度预热。放在中下层 烤制20分钟。
如果烤箱温度不够可以多烤一会。
随时注意观察。如果饼干底开始焦了就可以出炉了。
出炉冷却后，垫上油纸托就能装盘了。
蜜汁猪肋骨🐷
用料：
适量猪肋骨
4勺酱油
适量冰糖
2勺陈醋
1勺料酒
3勺白糖
4片香叶
3个八角
1根肉桂
1枝迷迭香
做法：
猪肋骨沸水飞白沫捞出，锅里放适当油，小火融化其冰糖，猪肋骨倒入锅翻炒上色。倒入1勺料酒，2勺陈醋，3勺白糖，4勺酱油，放入所有香料
倒入没过猪肋排的热水，记得是热水！中小火炖30分钟，最后大火翻炒，收汁，装盘～
完成✅
无骨鸡翅中
又到了一年一度的三八妇女节，女人在家里扮演的类似太阳的角色，发光发热照亮每个角落，而且大部分时间是在围着灶台转，我也不例外。
虽然我不是大厨，但我是演奏家，我的舞台就是灶台，我演奏的是锅碗瓢盆交响曲，换来的是家人的满足与开心！在2018年三八节来临之际，为大家推荐一道适合女人和孩子的菜谱～无骨鸡翅。

鸡翅是大多数女生和孩子喜欢的美食，但是吃起来要啃来啃去的，有诸多的不便，这个做法剔除骨头，鸡翅里面夹上各种蔬菜，尽情吃肉的同时，又吸取了蔬菜的营养，鸡翅的汤汁浸到蔬菜里，味道也超棒，由于骨头的剔除，鸡翅也很入味。小孩子吃起来家长也不用担心孩子被骨头卡到喉咙。
食谱的食材用了太阳谷的鸡翅中，无添加的健康食品，鸡翅大小基本相同，翅中两头很整齐容易操作。
用料：
鸡翅中
根茎类蔬菜
酱油
糖
盐
料酒
葱花
食用油
做法：
先把翅中解冻。
解冻好的翅中用剪刀把骨头剔除，先用剪刀把两头骨头连着的筋膜剪断，再把两根骨头之间筋膜剪断，然后用剪刀往里探着剪几下，分别把两根骨头拽出来，不要两个一起拽，那样不好拽。
拽出来的骨头
剔完骨头后的翅中。
蔬菜洗净，我用的白玉菇，也可以用胡萝卜等根茎类蔬菜。
把蔬菜穿进鸡翅里，穿完后把长的一头切掉弄整齐。
锅内烧水，鸡翅焯水捞出。
另起锅，锅内放入少量油，把鸡翅放入锅中稍微煎一下，随后放入酱油、葱花、适量料酒和糖，依个人口味加盐，添适量水烧开，中火闷煮约十分钟，然后大火收汁。
待汤汁粘稠时，出锅装盘可以享用了。
很好吃的，由于骨头被剔除了，鸡翅很入味儿，也省去了啃骨头的麻烦。
莲蓉水晶饼
面点师考试的作品之一。水晶饼是吃皮，馅要少。吃起来皮薄肉嫩又容易做，推荐给厨友们。
用料：
500g小麦淀粉
100g玉米淀粉
950g开水
150g白砂糖
40g猪油
少量莲蓉
做法：
准备材料，我刚好小麦淀粉剩下100g，就将所有材料按以上比例调整即可。
两种淀粉过筛，将开水倒入搅拌，把粉烫熟。
放凉后，加入白砂糖，搓均匀，再加入猪油，搓匀。
搓好的份团分成小团，不需太大，压好的饼厚度有1cm即可。
包入黄豆大的莲蓉，把收口那面朝上，放入饼模。
用力把饼敲出来即可。因为有猪油成分，饼模不需抹油。
水开后，猛火蒸8分钟，蒸好后在饼面上扫点油即可。
可以吃咯
超级方便的煮西米方法
超级方便的煮西米方法，不用换水煮2次，也不用不停地搅拌怕粘锅底。总之，把西米倒进锅里搅拌一下盖上锅盖，就没有事情了，剩下的就是等时间了，还不耽误做其他事情呦！
用料：
约100克西米
一锅水
多备些（西米过洗用）冰水/凉白开
做法：
我选用的是泰国“水妈妈”牌小西米，8元500克，很实惠，可以煮很多次哦
烧一锅开水，取适量西米
不需要用水淘洗西米，直接倒入开水锅里。西米千万不要用水淘洗，洗过后西米的淀粉溶解，倒入锅里很难煮透明。
用漏勺搅拌一下西米（其实开水状态倒进西米，水不断翻滚，不搅拌也不会粘锅底）
盖上锅盖，大火煮15分钟（我都是定时，到时间就关火的）
打开锅盖，用勺子盛起来一勺西米看看，西米中心还会有一点点的白色小硬心，就可以关火了，不需要一直煮到没有白色小硬心。
盖上锅盖，关火，继续焖15-30分钟，看自己煮的西米的量来定焖的时间。
我这次煮了约100克左右的西米，焖了15分钟西米就没有白色小硬心了，全部变成透明装的。如果煮的西米量多点可适量延长焖的时间，30分钟肯定能变成全部透明了。
倒掉煮西米的水，锅里能看到都是变成透明的西米了。
“水妈妈牌”西米颗粒较小，我用的筛子来挖取西米过水清洗去除热量。
有冰水更好，可以快速去除西米的热量，保证Q弹口感，没有冰水就用凉白开水过洗西米也可以，但清洗次数要多一些。
经过多次过洗后的西米晶莹剔透
把过洗好的西米放入一个盛有冰水的容器里入冰箱保存，可以存放2-3天，请尽快吃点。
经过一夜冰箱冷藏后的西米还会继续吸水变得更饱满一些，因此容器里要有充足的冰水供西米来吸水，否则经过一夜冷藏，冰水太少的话，西米就会坨在一起了。
煮好的西米配上自制的黑烧仙草冻、自制的芋圆（紫薯芋圆和红薯芋圆，制作方法可以看我的另一个菜谱:自制Q弹芋圆）、新鲜芒果（建议用小台芒做这款小甜品口感更好，芒果肉质细腻，果肉超甜）
碗里取适量西米、黑烧仙草、芋圆、芒果果粒，淋上椰汁和椰浆，炎炎夏日，来一碗清凉的西米芋圆芒果椰浆黑烧仙草清热去火吧！
花生黄豆排骨汤
身体不适，自己照顾自己。想念妈妈的汤水，学着做一个。
用料：
2把黄豆
2把花生
一条肋骨排骨
1片姜
2瓣蒜
适量盐
浸没食材清水
做法：
备料：干的黄豆、花生提前泡软。排骨洗干净，用热水泡一下就马上捞起。一片姜，两瓣蒜，拍一下。
豆铺地下，排骨中间，姜蒜铺面，清水浸没食材，电炖盅三小时，起锅加盐。
花式酥饼（源自《幸福的烘焙时光》）
找了一圈也没找到对应的方子，只好新建一个吧。源自《幸福的烘焙时光》，作者相原一吉。和小嶋的方子不同，这款酥饼加入了蛋黄，少了肉桂粉和杏仁粉，很容易充满饱腹感😂不过原方子做了夹馅，我没有加，只吃酥饼也是很可口的☺️
我心急没有等黄油彻底软化，这样是不对滴，因为太难搅打了，而且最后和面粉混合的时候很容易出筋，挤出的花纹不够顺滑，所以有时间有条件务必让黄油彻底软化
用料：
120克黄油
一小撮盐
60克糖粉
2个蛋黄
2小勺(10ml)柠檬汁
1/2个柠檬柠檬皮屑
180克低筋面粉
做法：
黄油事先软化到用手轻轻可以按下小窝。烤箱预热170℃-180℃。烤盘铺好油纸或使用不沾烤盘。裱花袋装好裱花嘴。
软化的黄油中加入盐，用手轴打成奶油状。
分3次加入糖粉，用手轴充分打发。
加入蛋黄，混合均匀。
筛入1/3低粉，手轴拌匀。
筛入剩余面粉，用刮刀切拌均匀。
面糊没有干粉时，装入裱花袋，挤花纹。速度要快，防止面粉出筋，挤出的花纹会断裂。一盘装不下，也要快速的挤到其他烤盘中。
放入烤箱烤20分钟左右。曲奇最后阶段上色很快，注意观察，不要烤糊了。
凉拌杏鲍菇～竟吃出了肉感
酸辣总是开胃～杏鲍菇本身没有很独特的味道，但口感很像肉肉，绊了一下过过嘴瘾～
用料：
3个杏鲍菇
3勺生抽
半勺盐
6勺陈醋
4勺苹果醋
3个辣椒🌶️
4棵芫茜
6瓣大蒜
做法：
杏鲍菇洗净上锅蒸。每根可以纵切成四条更易蒸熟。看见杏鲍菇出水比原来缩小了就是熟了。
蒸熟的杏鲍菇晾凉用手洗成细条。
在蒸、撕杏鲍菇的时候准备好以上配料。
接下来要做的就是拌拌拌啦啦啦📣
海绵蛋糕
在西方，蛋糕是一种具有代表性的西点，倍受人们的钟爱。在我国，蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品，走进了千家万户。
用料：
250g（约5个）全蛋液
50g细砂糖
50g低粉
30g黄油
20g牛奶
乐葵4寸两个或8寸一个模具
做法：
1.30g黄油切小块放入微波炉或隔水融化，加入20g牛奶一起混合.

2.预热烤箱上、下管165度，主锅一定要无油无水，插入蝴蝶棒.打入250g蛋液，加入50g糖，设置10分钟/45度/速度4打发.


3.好了以后再设置5分钟/速度4继续打发.
4.筛入50g低粉
5.加入黄油牛奶混合物，设置5秒/速度3混合.

6.取出蝴蝶棒，用刮刀棒轻轻顺着一个方向转几下，把锅边的粉拌匀，倒入模具中.
7.上下管165度烤28分钟（按自家烤箱设定温度），烤好拿出，立即倒扣，冷却10分钟后脱模即可。
切片享用～
姜撞奶
广州美食甜品
用料：
姜水
做法：
榨好的姜水
准备好一碗适量牛奶
姜撞奶 很简单的方法：教大家既保暖身子又美容效果的美食 。先把榨了一块的生姜水 放着 、然后用微波炉叮 一碗新鲜牛奶  两分钟 拿出来立刻倒进去榨好的姜水  千万不要搅拌 等5分钟 让它自己凝固 ，就好了 ！ 新鲜又好吃的滑溜溜的《广州姜撞奶》就好了
山药猪脚汤
用料：
山药
猪脚
葱段
姜片
盐
做法：
猪脚剁小块，焯水备用，山药切滚刀块
所有材料一同放入砂锅，大火煮开撇去浮沫，转小火慢炖2小时以上
起锅前调入盐
Colorful食记😋
新版下厨房太bug了，建个菜谱方便传作品，因为，真滴真滴没有那么多故事说😳👻
用料：
很多好心情
做法：
so good❤️
下饭又下酒的韩式煎明太鱼
下酒又下饭的韩式煎明太鱼
用料：
3条明太鱼
1.5勺辣椒酱
1勺辣椒粉
1勺糖
2勺糖稀
1.5勺酱油
2勺香油
6瓣大蒜
半根大葱
少量芝麻
做法：
首先准备三条干明太鱼  用温水泡一下 泡好了以后把水分挤干待用 ⚠️煎明太鱼最好选原味的 明太鱼便于掌控咸淡 有利健康！
准备将料汁：辣椒酱1.5勺 辣椒面1勺 海鲜酱油1.5勺 糖稀2勺  白糖1勺 香油2勺 我个人口味放了一小勺醋精 大概这个比例 咸淡你自己看 觉得淡就放点盐 切忌不放太多酱油 我发现酱油和辣椒酱不般配味道怪怪的望参考 ！
把准备好的酱料涂抹均匀 个人属于比较爱吃酱料那伙的 所以酱料涂得满满的厚厚的 这个步骤因人而异 可多放可少放 一样好吃
一定要使用不粘锅 如图 中小火煎 一定要掌握好温度以免糊锅 我放的油比较多  
说明一下  大葱末儿就不要放入一起煎了哈 我这里有个小失误！如果想用大葱借味儿煎的时候可以放葱段 如果放葱末儿一定要快出锅前放 ！
煎好装盘 开饭喽✌️
下酒下饭的煎明太鱼完成 ！
流口水的重庆抄手
用料：
适量香油
3片姜
四瓣蒜
适量生抽
一斤抄手皮
半斤五花肉
3朵鲜香菇
半只胡萝卜
一包榨菜（重点）
一只鸡蛋
适量盐
做法：
把五花肉，葱白，鲜香菇，胡萝卜，姜末，榨菜，剁碎，混合在一起，搅拌均匀，打一个鸡蛋在里面，加入适量盐，如果想肉嫩一点再加适量水，和成抄手的陷儿。
一斤抄手皮
把抄手皮包成小船形状，三角形对折，馅儿少包一点以便入味。
先倒入植物油锅里烧至翻滚，倒出后加入辣椒面，（家里有油炸辣椒的直接添加）加入酱油，葱切细，大蒜切成末，香油少许，胡椒面，花椒面制作佐料。
抄手做好了
24小时就能吃的泡萝卜
泡萝卜，泡藕带，泡芹菜都很适合同种配方，酸酸甜甜小孩也爱吃。
用料：
1根萝卜
1瓶白醋
1袋小袋泡椒
600克，白砂糖
10个红尖椒
做法：
材料准备好，第一次没有买到红尖椒，用红辣椒代替的。
萝卜洗净去皮切条，沥干水，红椒洗净切条。
红尖椒可以整个泡，也可以切成小丁。
泡坛里面倒入1瓶白醋，1袋泡椒，白砂糖大概喝汤的汤勺需要5勺。搅拌均匀尝一下味道，如果太辣可以继续加白砂糖，味道合适了再把萝卜条倒进去。
泡24小时就可以食用了，两三天之内的味道最好，所以一次性不要泡太多，第三天开始就会比较辣。
😋特别下饭
大部分人都超级喜欢吃
紫薯黑米粥
今天是腊月初八，昨天去超市特意买的现成的，两个人吃一顿的话，一袋子就好，一袋115克
用料：
适量紫薯丁
适量圆糯米
适量红小豆
适量芸豆
适量红皮花生仁
适量莲子
适量黑米
适量红扁豆
若干颗红枣
做法：
把所有材料放一起，洗干净，加入950ml的水，丢电饭锅，煮粥键，预约，第二天一早就好啦（不用提前泡，因为第二天才吃，预约的时候相当于已经在浸泡了）
自制家常萝卜干
下饭利器
用料：
适量红皮萝卜
适量芝麻
盐
白糖
味精
海椒面
花椒面
熟油海椒
藤椒油
芝麻油
白酒
做法：
萝卜切成薄片后再不断刀的切成条状 在有暖气的房间里晒两天（晾衣架是个好东西、中途记得要翻动）
萝卜全部干蔫后，取下。取大盆加上述佐料搅拌。
放入冰箱或是坛子中3-5天即可食用
生酮香菇炖鸡翅
每逢佳节胖三斤 低头一看三公斤 但是这回春节我体重没有增长 从一月份停止生酮以来体重真的不反弹 春节过后我又开始了新的一轮生酮瘦身 这三天减了1.2斤 体重很稳定的往下减 想跟着一起的小伙伴们该怎么吃还能瘦身这么头疼的事情还是交给我吧  喜欢吃肉的小伙伴也可以只放鸡翅 我这次加了些鲜香菇非常美味
      既然是生酮期间的美食 那调味料自然就要精简 以前炖鸡翅爱炒糖色 现在省略了却依然很好吃 只需要准备
用料：
500克鸡翅
6朵鲜香菇
1汤匙料酒
适量葱段
3片姜片
1颗大料
1汤匙耗油
2汤匙味极鲜
1汤匙老抽
做法：
准备材料做好了就可以开始啦 鸡翅洗净放入清水中 冷水入锅放到火上 倒入料酒
水开后祛浮沫捞出 （切记此过程中不要盖锅盖 这样才能达到去腥的效果）控干鸡翅水分
香菇洗净切片 准备炒锅 锅热放油这里可以用亚麻籽油 放入姜片、大料煸出香味后倒入焯好的鸡翅根 翻炒至金黄后 放入香菇片翻炒
再加入耗油和味极鲜 倒入热水淹没过鸡翅即可 倒入老抽上色 放入切好的葱段 开大火煮开后转小火盖上锅盖炖煮35分钟左右
期间注意观察水量 出锅前大火收汁 装盘即可
孜然鸡丁
用料：
一块鸡胸肉
鸡蛋
生菜叶
玉米淀粉
葱姜蒜
孜然粒、芝麻粒
老抽
糖、盐
干辣椒
做法：
鸡胸肉解冻，切丁；一个鸡蛋加盐搅拌；葱姜蒜切末；生菜叶洗好；所有调料放旁边。
鸡肉丁放到鸡蛋液里，用手搅拌；再加点玉米淀粉搅合匀。
热锅冷油，倒入鸡肉丁，翻炒变白后捞出。
再倒一点油，开中大火，放入葱姜蒜末，干辣椒和孜然粒多一点，干炒爆香。
快速加入鸡丁，老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅，配上生菜叶夹着吃。
咸蛋叉烧肉-准备腌制前-制作视频
大家好！我之前分享的“咸蛋叉烧肉”，有一些同学很感兴趣那咸蛋是怎样放进肉里面的，忙了一段时间现才有空洗手再做汤羹😊😅.
         希望这次简单的视频可以帮到大家，更希望同学们和家人一起分享这道菜，幸福感就是和爱的家人一起吃饭聊天....
用料：
700克前夹肉
10个咸蛋黄
几根牙签
1个尖刀或剪刀
做法：
准备：前夹肉、咸蛋黄、牙签、尖刀或剪刀.
选肉标准
使用尖刀方法
使用剪刀方法
塞咸蛋黄
咸蛋叉烧肉腌制前准备工作完毕！需要看详细制作查看之前发的文字版，谢谢大家的支持！
砂锅海蟹粥🦀鲜甜可口
用料：
半杯大米
2只斩件蟹
6满碗水
少许切碎香菜
少些切碎芹菜
几片姜
少许盐
2勺鱼露
半勺白胡椒粉
半勺香油
做法：
1、海蟹用刷子刷干净，斩成小件，蟹钳用刀背敲碎便于出味和食用。

2、香菜、芹菜切碎。

3、调料备好，鱼露是关键噢！
4、砂锅煮水，水开放入洗净大米，大火转小火煮20-30分钟。

5、热锅热油下姜片、海蟹，炒5分钟。
6、蟹炒好后下入砂锅，加盖煮10分钟。
7、10分钟到～加入适量盐、两勺鱼露、半勺白胡椒粉、半勺香油、芹菜、香菜🌿

8、香喷喷、鲜甜可口的砂锅海蟹粥🦀可以开吃啦～😋
宝宝香肠
用料：
500克猪肉
50克水
15克糖
2勺黑胡椒粉
10克蜂蜜
13克生抽
8克盐
10克料酒
15克淀粉
2-3根肠衣
做法：
肠衣泡开洗净，肉绞两遍
1
天妇罗炸虾
这道天妇罗炸虾是跟朋友学的，做过很多次，每次做完撒上黑胡椒碎，配上甜辣酱，一边看电视一边当零食吃，特别好吃😋
用料：
16只厄瓜多尔白虾
3-4个鸡蛋
4勺面粉
适量面包糠
1小勺白胡椒
半个柠檬
1小勺盐
做法：
虾去头、去虾线，剥壳，留下尾巴部分。然后用1小勺白胡椒、1小勺盐和半个柠檬的汁腌制15min
腌制虾的同时，调面糊。3饭勺面粉+半饭勺玉米淀粉+3个鸡蛋+适量的水，面糊混合到手抓会滴落的程度就好了
准备适量面包糠和一小碗干面粉（大概1饭勺的量）。锅内烧热油，腌制好的虾按照干面粉、鸡蛋面糊、面包糠的顺序裹上外层，入油锅炸
炸两遍后，出锅装盘，撒上黑胡椒碎，配一叠泰式甜辣酱
夏日甜品DIY——草莓+蓝莓双色思慕雪
用料：
若干冷冻过的草莓、香蕉、蓝莓，蜂蜜
做法：
准备材料：冷冻过的草莓、香蕉、蓝莓，蜂蜜
步骤一：将草莓切成薄片贴在杯壁
步骤二：将蓝莓倒入搅拌器，根据自己口味加蜂蜜，搅拌至糊状后，倒入玻璃杯中，静置一会使之与杯壁贴合
步骤三：将草莓倒入搅拌器，根据自己口味加蜂蜜，搅拌至糊状后，倒入玻璃杯中，静置一会儿使之与杯壁贴合
步骤四：将剩下的草莓放上点缀
瘦身餐-白菜豆腐炖粉条
用料：
1把粉条
半颗或1/4白菜｜娃娃菜根据大小
半块老豆腐
1勺老抽
半勺蚝油
少许盐
用量根据人数自己删减即可 （以上是一个人吃的量）
做法：
粉条温水浸没，放入少许盐，等10-15分钟左右（软化即可） 
清洗干净 放入盐 静置5分钟左右 ，撕小朵
豆腐切块
放入豆腐 粉条 娃娃菜，老抽1勺，蚝油半勺，加水炖煮 。
中小火炖煮 ，都是很容易熟的食材 5分钟即可。最后放少许盐 （喜欢吃咸甜口味的可以加一勺糖 减肥期间就不推荐了）
出锅
面包机红枣馒头                                （一次发酵）
给娃做的早餐，加一点红枣，改变一下纯馒头的口感，糖也可以少放一点。不放糖啊娃又不吃，为娘的真是操碎了心😭
用料：
200克面粉
20克糖
3克酵母
100克牛奶
3-4颗红枣
1克盐
做法：
牛奶倒入面包机，倒入面粉
糖，盐，酵母对角线放在面粉上
面包机，搅拌程序2次，大概40-60分钟揉到面团光滑。

期间可以做两个准备工作：
1.红枣切成小丁备用
2.蒸锅加水加热到40°左右发酵用（夏天常温发酵就可以了）
拿出面团，加入红枣丁揉均匀。

注意：可能会有一部分红枣会掉出来，不要紧，多揉一下，可以跟面团连在一起的。
整形，揉成一个长方形，用刀切。或者25克一个揉成圆形。

面团放蒸锅上发酵，大概40分钟，然后开火直接蒸20分钟，焖5分钟再开盖。
洋葱炒虾滑
教程:洋葱切块，虾滑挤成条放在盘子里，不粘平底锅里放油，加入洋葱中火炒香，加入虾滑转小火炒需要不停的翻动2到3分钟后撒点白胡椒或者黑胡椒装盘出锅
用料：
4分之1个洋葱
1袋虾滑
少许白胡椒
做法：
洋葱切块儿备用，虾滑解冻挤成一小段放盘子里备用。
平底锅放少许油加入洋葱中火炒香，开小火加入虾滑翻炒，需要不停翻炒以免粘锅，2到3分钟左右撒入白胡椒或者黑胡椒，装盘出锅。
糖醋樱桃萝卜
用料：
200克樱桃萝卜
适量糖
适量盐
适量白醋
做法：
樱桃萝卜洗净
适量切去头尾
用刀拍碎。不用太碎，有裂纹就可以了。太大的萝卜可以切块
加入适量盐拌匀。盐主要作用是腌制，去除萝卜辣味，不用太多，否则太咸，腌制时间半天左右。
腌制完成的萝卜倒掉腌出的水分，沥干。放入白醋，糖拌匀。糖和醋的比例大概2:1，可以按照个人口味调整。
腌制中，可以试下味道，太酸加糖，太甜加醋。腌制过程中拌几次，确保每个萝卜腌到位。
成品图。
山楂六物膏
🍁【山楂六物膏】
好多妈妈不了解这个膏方用途，现在脾胃虚弱的宝宝太多，脾胃膏调理积食，上火，不消化，厌食，食积咳嗽，食积发烧，夜惊，口酸口臭，舌苔黄厚，大便干燥，效果很好！孩子有这些症状会引起营养吸收不好…补的再多都是多余，并且还会耽误孩子增重，长高，免疫力低，经常生病，给孩子坚持喝，效果很明显。
用料：
100克山楂
30克茯苓
30克山药
2000克水
30克陈皮
200克黄冰糖
30克鸡内金
30克麦芽
做法：
准备好食材，
洗净，泡3-4小时，
加入水，中火熬制1个小时，
捞出所有食材，
再过滤一遍
加入冰糖，继续熬3个小时左右！
熬制这种状态，冒小泡泡就可以了
盛到碗里看一下，这种状态就可以了！
装瓶，冷却后为果冻状
豆腐干榨菜卷
如果有人利用你
不要生气，
说明你还有利用的价值
用料：
榨菜，豆腐干，西芹
黑胡椒，生姜粉，葱，香菜，蚝油，鸡蛋一个，色拉油
面粉180克
温水110克，盐一克
冷水上锅蒸20分钟
做法：
所有材料切碎，
黑胡椒，生姜粉，蚝油，鸡蛋，色拉油拌匀
面包机揉成团醒15分钟，分三个
擀扁铺馅卷起，或者做成自己喜欢的样子
冷水上锅蒸20分钟
享用
水果裸蛋糕
宝贝100天啦 亲手给她做个蛋糕 希望她茁壮生长 快乐无忧
用料：
2个戚风蛋糕
2片原味戚风 2puam
1片可可戚风
250克奶油
25克细砂糖
十几颗草莓
几粒芒果丁
几粒红心火龙果
几粒白心火龙果
几粒MM豆
几粒蓝莓
做法：
忘记拍照了 
步骤一.6寸原味戚风切2片
步骤二.6寸可可戚风切1片
步骤三.250克淡奶油+25克白砂糖打发成偏湿性的状态
步骤四.草莓对切 
步骤五.奶油装入裱花袋涂抹到蛋糕上
步骤六.草莓 芒果 火龙果 蓝莓 MM巧克力豆装饰蛋糕
芒果百香果椰果茶
用料：
两个百香果
一个芒果
三勺椰果
2勺蜂蜜
50克凉开水
做法：
芒果切成颗粒状放进杯子，百香果切开用勺子取出直接放进杯子，放入适量的椰果，再放入适量的蜂蜜，再加点凉开水。怎么调都好吃。
就这样完成了，很好吃，酸酸甜甜，二分钟就吃完了。
清炒梭子蟹
用料：
4只梭子蟹
4片姜
适量料酒
适量生抽
做法：
梭子蟹洗净，切块
爆炒姜片
待姜片煸炒出香味后，再放入梭子蟹
加料酒
加生抽调味，适当控制点量，因为梭子蟹为海货，本身有咸味
闷煮几分钟，待蟹变红，变熟，就可以起锅了
剁椒炒儿菜
武汉疫情，儿菜火了。喜欢这种淡淡的苦味，但是这好像影响了它在四川以外省份的普及
用料：
克儿菜
勺剁椒
克盐
吃原味没有了，就这三个调料
做法：
他本来长这样，儿比较贵，妈不贵
切片，三个切一盘
油开下锅，不用太多油，先下儿菜，再下剁椒。本来应该用四川的泡海椒，但是没有，湖南剁椒的味道也很不错。
炒2分钟加点水烧一会，放点盐，起锅。
玫瑰三色芒果糯米饭
这周，伙同热爱美食的两个朋友，搞了一个泰国主题的聚餐，每人准备两个菜色，泰国主题当然，芒果糯米饭是必备的啦，但是像我们这类，经常撸铁，健身，嚷嚷着减肥，控制热量的中年妇女，糯米这种东西肯定不敢多吃的。于是乎，将蹾实的主食改良成精巧的甜点模式。玫瑰三色糯米饭原创出品。
用料：
150g泰国糯米
200ml椰奶
一个芒果
少许盐
20g糖
2g蝶豆花
2克抹茶粉
做法：
准备材料，糯米泡水三小时以上，或者前一天晚上泡水隔夜。准备一个芒果，2克蝶豆花，椰奶一小罐。
我用的新加坡超市买的，鼠牙白糯米，口感有些偏硬。
抹茶只需用一小勺。
泡水后的糯米用纱布沥干，隔水蒸30分钟，蒸锅的水多放一点，以免烧干。
糯米蒸的过程准备，1. 椰奶拌酱，椰奶倒入锅中，加糖，加一小搓盐，煮到起泡，糖融化，关火。2. 蝶豆花加少量滚水泡开，取蓝色花水。
将蒸好的糯米分成三份，
白色的一份糯米，加入3-4大勺椰奶酱，搅拌均匀静置吸收。
蓝色的一份糯米，倒入蝶豆花水，和1-2勺的椰奶酱，拌匀吸收。
绿色的一份糯米，加入一勺抹茶粉，和2-3勺椰奶酱，拌匀吸收。抹茶粉的量根据个人喜好，可多可少。
拌糯米饭差不多吸收15分钟左右后，（期间可以先切芒果）,将糯米饭放入圆形模具,（模具内圈抹少许椰子油，方便脱模）轻压定型。我用的是2.5寸的慕斯圈，直径大约6.5cm.
我的芒果比较大，取半片去皮，切薄片，尽量薄，太厚容易卷裂。
糯米饭脱模，淋点没用完的椰奶酱，开始拼玫瑰花，短的放花心，由短到长，交叠摆放。一圈圈围绕。
摆完玫瑰花，美美拍个照。
是不是想一口吃了它，哈哈。
我怕胖，切了1/4个吃。
排排坐
完美的 Thai brunch. 吃完撸铁。
焖炖羊排
还是为女儿归来做的美食，在这冬日里都是暖暖的味道。
用料：
520克羊排
半根胡萝卜
半颗土豆
5，6朵西兰花
2颗蒜头
3片生姜
1根青蒜
30克甜辣酱
30克番茄酱
15ml生抽
8克白糖
15克蜂蜜
50ml水
35克耗油
3克盐巴
做法：
羊排加入生姜青蒜头烧开，舀去杂质，继续焖煮30分钟
焖煮过程，滚刀切胡萝卜、土豆，西兰花切小朵
各种佐料调汁
焖煮好的羊排捞起，油锅煸香蒜头
倒入胡萝卜，土豆，西兰花翻炒
加入羊排
倒入调好的酱汁，继续焖煮至汤汁浓稠即可
起锅装盘
芒果奶昔冰沙
在西餐厅里，许多人都会点芒果奶昔，又想点芒果冰沙.不单单只是物品的问题，价格也是天价.只有几口就没了的小碗却要40多元，而且卫生也是一个大问题.后来买了一台料理机，这个问题就解决了.
用料：
1个芒果
250克牛奶
做法：
先把芒果切块，放入料理机榨成泥（不要放太多，只需要放5分之1即可）只渣5秒
倒入150克牛奶继续榨，7秒钟即可
把榨好的放进碗里，把碗放入冰箱冷藏6小时
拿出一个勺子，把碗里的东西压成渣.再把渣和牛奶100克混合，倒入料理机.（需渣15秒）
把剩下的芒果切碎成粒
把榨好的放入自己喜欢的碗或杯子里，再把剩下的芒果粒倒入碗（杯子）中
脆皮炸牛奶
用料：
适量白砂糖
40克低筋面粉
250ml一支盒装纯牛奶纯牛奶  
40克玉米淀粉
适量炼乳
1只鸡蛋
适量水
适量面包糠
玉米油
做法：
装备好所有原材料，所有材料超市都可以买，面包糠一般超市可以买，没有就网上买
先将牛奶倒出与玉米淀粉均匀混合，根据个人口味加入适量白砂糖和炼乳。搅拌均匀。
开锅，牛奶混合物倒进锅里，调中小火，一边加热一遍搅拌，切记要不停搅拌，牛奶变成半透明糊状就可以关火。待凉了一点了，找一个长方体的保鲜盒或饭盒铺一层保鲜膜，将糊状的牛奶倒入盒子，盖好放进冰箱急冻半小时到一个小时左右。
将低筋面粉和鸡蛋，加适量水，均匀搅拌，不要加太多水，稍微稠一点，做挂糊用。面面包糠倒出来放另一碗里待用。
，将冰好的牛奶取出，这时可以看见牛奶已经凝固，拿个蘸水的小刀将牛奶块切成牛奶条。
，将每一根牛奶条先蘸一层低筋面粉和鸡蛋的混合物，要均匀，每一面都蘸到，蘸完糊的牛奶条再放进面包糠里，蘸面包糠也是保证每一面蘸到。蘸好放在一个碟子里待用。
最后一步，锅里放油，我用的是玉米油，油放多点要淹没牛奶条，油烧了5，6成热就可以调小火，牛奶条放下去炸了，炸时候翻一翻，表面变金黄色即可，一般20秒就捞起。
这才是小时候吃的艾叶粑粑
记得小时候每逢三月，
妈妈总会约上左右邻居，
去家附近采摘艾叶，
混合糯米粉揉成艾叶粑，
每次蒸出来满屋艾香
忍不住得吃上好几个呢，
算得上是美味的零嘴了。
自己做艾叶放得特别多，
现在饭店卖的多数是艾粉甚至色素做的。
艾叶祛湿排毒，止血暖身，老少皆宜。
坐月子的人要用艾叶煮水洗澡、
受风寒的人可以煮艾叶水泡澡泡脚，
总之被称为万能草。
用料：
2斤艾叶
2斤糯米粉
100克粘米粉
做法：
第一步，清洗干净艾叶，加少量食用碱水沸放入艾叶，一分钟左右捞起后，🈶️两种方法：1⃣️水龙头随意冲一下，半拧干水。2⃣️捞起后泡在冷水里（加入少许食用碱，才能保持绿色），半拧干水。
第二步，艾叶料理机打碎（我个人觉得不需要过分拧干水分，放入破壁机里加入少量热水打碎，和面的时侯就不需要加水，如果觉得干了适量加热水，增加面团的粘性）
第三步、厨师机太棒了，几分钟就可以搅拌均匀。
第四步、取60-70克，揉成团按压，大小根据自己要求即可，我每个都过称了😄。（为啥要做成扁的呢？因为容易蒸熟啊）
第五步、冷水大火蒸8分钟，如果吃不完冷冻后，冷水大火上锅蒸12-13分钟，不能蒸过头，否则不成型。
第六步、撒上细砂糖冷却即食，冷却后口感更好，有韧性，艾香味浓，边吃边认为对身体好就多吃一个吧😏哈哈哈
好吃😋，减肥失败！
沙漠玫瑰：杏干夹琥珀核桃
只吃过枣夹核桃殊不知杏干夹核桃早已悄然而至。惊诧之余反复思解其中玄机，不禁感叹边疆无垠之地诞生出此种新意，确是像浩瀚黄沙中迎风朔立的玫瑰，丝丝甜蜜，缕缕清香，质朴无华。

——此即“沙漠玫瑰”一名的由来。
用料：
300g土耳其大黑杏
100g核桃
50g砂糖
25g清水
适量葡萄干
适量白芝麻
做法：
一个核桃掰成4瓣，150度烤10分钟，烤出香味，注意不要糊了，趁热搓掉外皮，搓不干净也没关系
清水砂糖放入不粘锅中，中火加热至糖融化，期间轻轻晃动锅子，让糖均匀融化。大概2-3分钟后，待糖水变成浅琥珀色，千万不要煮太久，容易焦。关火
倒入核桃拌匀。建议用硅胶铲，比较不粘锅。然后继续开中火，翻炒至核桃挂上焦糖色的糖衣。如果核桃全部粘在一起，别怕，开大点火，不断翻炒。但注意别糊了，喜欢芝麻的可以再加点白芝麻。倒在烤盘里晾晾，这个时候要用手把黏在一起的核桃分开，趁热哈，小心烫手
土耳其大黑杏，不建议用黄的，黄杏没有黑杏好吃，新疆那里也是用黑杏制作的
横着剖开，千万不要完全剖成两半，像蛤蜊那样张着嘴
先塞几粒葡萄干，不要贪多，不放也行。再塞入1/4个核桃，杏干比较小，只能填这么大的，然后捏紧
保证比普通的杏夹核桃好吃耶。烤香的核桃+焦糖是它的灵魂。
红枣银耳雪梨羹
用料：
一大朵银耳
6大颗红枣
30粒枸杞
1把冰糖
1个雪梨
做法：
在网上买的新鲜银耳
雪梨切小块
银耳洗净切碎备用
用电炖盅把所有的材料加入炖盅里边的炖灌里加入纯净水炖一个小时即可，再闷一个小时，特点:甜香糯，入口即化。如果家里没有炖盅，就用蒸米饭的电饭煲煮银耳羹是一样的。
萝卜肉丸子
用料：
2根白萝卜
2个鸡蛋
300克面粉
150克肉馅
5克十三香
适量盐
做法：
萝卜刨成丝腌制20分钟去掉多余的水份 然后把鸡蛋 肉 调料放入萝卜丝中搅拌均匀 
油中温 放入丸子用中火炸至金黄色即可
不放油不放盐的昙花汤
好友送来两朵刚开的昙花，搭上海蚌，瘦肉，一道美味清爽的夏日浓汤。
用料：
2朵昙花
3个海蚌
50克瘦肉
1勺生抽
1勺淀粉
1块姜
做法：
准备食材，昙花去掉花蕊，掰开洗净切小块
锅里放清水，放入海蚌和姜，大火加热
瘦肉切片，加生抽淀粉腌制
海蚌烧开后，放入瘦肉羹
放入昙花
起锅
咖喱鸡肉饭
就是有那么几天想吃浓浓的咖喱饭
这个咖喱的做法加了牛奶
相信我，加牛奶你会对咖喱有新的定义
口感浓郁顺滑，偏日式的做法
而且超级简单哦
一定要用鸡腿肉！鸡胸肉会很柴
用料：
1大个土豆
半个洋葱
1根胡萝卜
1勺料酒
1勺盐
2块咖喱块
1只大鸡腿
3片姜
做法：
食材洗干净备用
鸡腿剔骨，切下块，鸡腿肉比鸡胸肉会更嫩，鸡胸肉口感比较柴
半勺淀粉
一勺料酒
半勺盐，肌肉腌制10分钟备用
将配菜切块备用
到油，加3片姜，将腌好的鸡肉下锅翻炒
肌肉去红，如图就可以盛出备用～
不用洗锅，直接讲洋葱翻炒出香味
再放入土豆和胡萝卜，加小勺盐翻炒2分钟
倒入肌肉继续翻炒至土豆完全去白就可以加水
水刚好完全淹没食材就可以，，加入两块咖喱块
咖喱用的这个牌子，没有照，给我大超市都有卖，右上角有辣度选择哦，可以根据自己的口味选择
煮10分钟后再加入牛奶，继续煮10分钟，差不多就好了～
自己可以搭配点清爽的蔬菜和咸菜哦～
完成～这个咖喱是不辣的，所以小朋友也可以吃。
猪肉白菜炖粉条
用料：
大娃娃菜半颗白菜
1把粉条
350克左右五花肉
做法：
菜籽油，加生姜片，大蒜头，桂皮，香叶，八角，爆香，放切好的五花肉块，加黄酒，生抽，老抽翻炒2分钟
加水盖上锅盖焖煮
20分钟后加切好的白菜，继续炖煮10分钟左右
再加粉丝炖煮5分钟左右，加盐，香醋
收锅了，加点葱香菜点缀下，加点芝麻油更香哦！
自制猫咪鸡肉干（人也可以吃）
给猫咪买冻干太贵了，还不放心肉的质量所以研究了一下自制烤箱版的鸡肉干
用料：
适量克鸡胸肉
做法：
第一步切条
经过几次对比，鸡肉切成如图的条状是最好的。切丁很容易焦糊，变硬，有的猫咪肠胃不好的最好切条。
切好的鸡肉放在微波炉里，设定加热两分钟为了去除冻鸡胸肉的水份（我用的是冷冻鸡胸肉，新鲜鸡肉可以直接跳过这一步）
微波炉预热一分钟。把微波炉里加热好的鸡肉条放在锡纸上，我没有用烤盘，用的网。上下管230℃，要开热风循环！！！
然后烤15-20分钟，根据需求不同自行选择时间。硬的软的我家猫咪都喜欢，但是我个人觉得还是15分钟的最好。
左边是20分钟小条，较硬，猫咪吃起来比较像硬点的冻干。右边是15分钟大条，外焦里嫩。
烤出来的鸡肉条是香香的略油
最后，装袋！