xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
笋干老鸭煲
鸭肉的脂肪含量比鸡肉要略高一些，特别适合现在秋冬这个时节吃，贴秋膘！而且呀，鸭肉里含有15%左右的蛋白质和多种B类维生素，可以帮助咱们的身体补充优质蛋白和多种微量元素，好处多多。

泡上今年新晒的笋干，再切几片香薰的火腿肉，统统放进电饭煲里，这道杭州名菜“笋干老鸭煲”，其实一点儿也不难。接下来就跟着我一起做吧~
用料：
1只鸭
30克火腿
100克笋干
5片姜片
做法：
火腿切片。
笋干用清水浸泡1小时，火腿片用热水浸泡10分钟。
笋干切去根部，用手撕开，继续浸泡2小时。
»用的是咸笋干，所以需要浸泡的时间比较久，笋干里面的盐颗粒也不要忘记清理哦，不然汤会很咸。
鸭肉剪成小块。
»菜刀比较锋利的妈妈们也可以直接用刀剁，要注意用刀安全哦~
锅中倒入剪好的鸭肉、姜片和清水，大火焯水10分钟。
»同款电陶炉开1200W。
焯水后的鸭肉捞出，用凉白开冲洗干净。
电饭锅中倒入处理好的鸭肉、笋丝、火腿片和姜片，盖上锅盖。
电饭煲选择煲汤功能，时间设定为2小时，按下启动键，电饭煲开始工作啦~
»妈妈们在使用同款电饭煲时要确保水箱水量在800ml水位线处。
时间到，一锅香喷喷的笋干老鸭煲就完成啦！
汤汁中融合了鸭油，鸭肉炖的酥烂，笋干吸满了油脂，比鸭肉还好吃，最后撒上一把葱花，好喝到停不下来
卡通果盘--蚂蚱先生求婚记--续集【二把刀宝宝】
话说蚂蚱先生求爱成功，
在好兄弟们的庆祝下，
和螳螂小姐开启了幸福的生活，
不久，他们爱情的结晶诞生啦，
一位拥有二把刀的小宝宝，
蚂蚱先生每天陪伴着宝宝，
给宝宝拉小提琴演奏，
一起欢快的玩耍！
用料：
半个青瓜
1片西瓜
一丢丢奶酪片
适量巧克力酱
1片海苔片
做法：
青瓜去皮切片，修剪成一个椭圆形做头部，一个水滴型做蚂蚱先生的肚子。
海苔剪成细条贴在肚子上。
青瓜片切成薄薄的一片，剪一个大柳叶形搭放肚子上方做翅膀。
再剪一片椭圆形，放在头和肚子中间做脖子。
用西瓜剪成小提琴的形状，放在头和脖子交接处。
用瓜皮按照图片的形状，剪出蚂蚱先生的前臂和后腿，摆放在相应位置。
再用瓜皮剪两条触角摆放在头上。
剪三根海苔条和一个小圆形，用来装饰成小提琴的琴弦和出音口。
奶酪片用粗吸管抠出两个椭圆形做蚂蚱先生的眼睛。
用巧克力酱画出蚂蚱先生的眼仁，嘴和音符
青瓜片切成一个圆形，一个小水滴形，一个大水滴形，按照图片的样子搭放在一起做蚂蚱宝宝的头和身体
用瓜皮剪出蚂蚱宝宝的触角和腿，按照图片位置摆放好
再用瓜片剪两把大刀，摆放在蚂蚱宝宝的两个前臂处，二把刀宝宝因此而得名！
同样，用奶酪片剪两个圆形做眼睛，用巧克力酱点出眼仁，再用西瓜剪出两个粉嫩的红脸蛋。
用青瓜片剪成绿草地摆在餐盘下方空白处，用西瓜剪成太阳摆在蚂蚱宝宝头上方。
其实到这里就应该做好了的，可是大家有没有发现少了什么？对了，就是蚂蚱先生拿着小提琴确没有拉弦。原谅我一直没想起来，等到准备发图的时候才发现，最后只能给蚂蚱先生PS了一根。
芒果千层
丰富的层次感，让你的味蕾飞起来。
用料：
10克黄油
1个鸡蛋
3个小芒果
200克牛奶
100克淡奶油
10克细砂糖
100克班戟粉
做法：
1. 把过筛的班戟粉倒入牛奶，搅拌均匀。再加入一个鸡蛋，10克黄油，搅拌均匀。用筛子将千层皮液再过滤一遍即可。
2. 用汤勺舀一勺倒平底锅里，均匀摊开。待蛋液变干，10秒左右揭皮即可。
3. 把做好的皮平摊在盘子里，晾凉。
4. 准备好芒果丁，切细一点。
5. 淡奶油打发至固体状。
6. 千层皮对半切开。
7.把千层皮放入玻璃容器，垫上一层皮，均匀抹上淡奶油，加上芒果丁。逐层叠加即可。
8. 做好后，放入冰箱冷藏。这样口感更好！
高颜值！💛
芒果千层
侧面也美
好看
💛
青菜鸡蛋熏鱼面
人间有味是清欢
用料：
1个鸡蛋
3颗青菜
半条熏鱼
面
盐
鸡精
日式照烧酱
酱油
姜
白芝麻
做法：
将熏鱼拿盐抹均匀放置5—10分钟，乘着这个时间煮开一锅水。
将熏鱼切块，锅里放一点点油，一点点！！然后等油热放入姜片，再放熏鱼，中火煎，倒点照烧酱然后翻面，再煎至表面焦黄。
另一锅开水中放入青菜and面，等水再开后打入一个鸡蛋，撒盐和鸡精，再煮几分钟
然后装盘～将熏鱼摆上，淋点醋或者柠檬汁，撒上白芝麻
荷兰豆炒腊肠
我很喜欢荷兰豆特有的脆脆的口感，配着腊肠一起炒，油亮亮的，红绿搭配，颜色也好看
用料：
两条腊肠
半斤荷兰豆
适量蚝油，糖
两瓣蒜头
做法：
腊肠切片，蒜头拍扁
荷兰豆去掉两头以及两边的老梗
锅内加少量的油，加热后放入蒜头粒扁出香味后倒入腊肠，改成小火，煎出油。
当腊肠开始变形，倒入荷兰豆翻炒一会，倒入小半碗水，当荷兰豆颜色变化，即可调入一大勺耗油，以及一汤勺糖，翻炒后即可。这样出来的荷兰豆就是脆脆的啦。
全麦布洛特
除了很有嚼劲以外，充满了全麦粉的特殊谷物香气
请使用新鲜磨碎的胡椒，可为面包增添别样风味
用料：
3个的分量9cm×20cm×6cm的磅蛋糕模子
500g高筋面粉
100g粗粒全麦粉（面团用）
7.5g速发酵母
10g白砂糖
海盐
330ml水
1g黑胡椒（粗磨）
10g猪油
适量粗粒全麦粉（装饰用）
适量酥油*（料理盆、模子用）
做法：
在吸收了水分并静置一晚的粗粒全麦粉里加入高筋面粉、速发酵母、砂糖、海盐，然后用手翻动面团搅拌，加入剩下的水后继续搅拌。面团混合完成后，洒上黑胡椒，像包起面团般将黑胡椒混合进去。
待面团变得柔滑后，将猪油分两次，一点一点地涂上面团，和步骤1一样将面团包折起来揉捏，使猪油混入面团。揉捏完成的面团温度以27℃最佳。接着用双手捧着面团，向下包覆使表面呈现圆弧状。把面团的接合部朝下放入涂有薄薄一层酥油的料理盆，覆上保鲜膜，在约30℃的环境下放置约40分钟，进行第一次发酵。
分割、醒面
用刮刀或刮板将面团切成3等份，并将面团一个一个轻轻揉圆，接合面朝下放在操作台上，按照顺序一层层盖上帆布（或较厚的布）、用力拧干的湿布、保鲜膜（或塑料袋），静置约20分钟。之后将面团一个一个放在手心里轻轻压平。
成形
将面团用手调整成接近长方形，再将边缘往内折以配合模子的长度，折合处则利用手腕压合。
从外侧向内折1/3，折合处则用手腕压合。
将面团转个方向后，同样从外侧向中央折起，折合处一样用手腕压合。
再从外向内折半，折合处用手腕压合。
将面团移到铺有湿布的盘子上，沾湿面团表面。盘子里洒上装饰用的粗粒全麦粉，让面团在盘子上轻轻滚动粘附（面团接合面不要沾到）。
在模子里薄薄地涂上一层酥油，把面团的接合线朝下放入模子，接着按照顺序，一层层盖上帆布（或较厚的布）、用力拧干的湿布、保鲜膜（或塑料袋），在约30℃的环境下放置约40分钟，进行最后发酵，图中是发酵完成的模样。之后放入已预热180℃的烤箱烘烤约25分钟。
葱油鸡翅
用料：
8个鸡翅中
适量盐
一大勺料酒
适量糖
适量白胡椒粉
10粒花椒
一片柠檬
一小把香葱
做法：
先腌制鸡翅。鸡翅上划两刀，以备腌制的时候更容易入味。用大碗盛装鸡翅，倒入料酒，盐， 花椒粒，胡椒粉，柠檬片，用手抓匀，按摩，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏腌制。
准备酱料。取一个小碗，倒入三勺生抽，两勺蚝油，两勺鸡汤或冷开水，放入切碎的葱花，备用。
鸡翅腌制好后，连同腌制的调料一同放入锅里，加适量冷水焖煮，大火煮开后，转小火，焖至鸡翅熟烂即可。然后将鸡翅捞出，过两遍冷水（最好是冰水），摆盘。浇入调好的酱汁。
另取一锅，将油烧热，淋到已经装盘的鸡翅上，听到呲啦一声响，香葱的气味立刻弥漫开来。就可以慢慢享用啦😊
可可麻薯全麦面包
面包无糖无油。内馅任意搭配。
用料：
面团：
310g全麦粉（新良）
220ml水
10g可可粉
5g酵母
3g盐
麻薯团：
100g糯米粉
180g牛奶
40g糖（可选）
10g食用油（可选）
内馅（四个不同口味）：
50g贝贝南瓜泥
30g肉松
30g蔓越莓干
30g酒渍橙皮（需要提前3小时浸渍）
做法：
全麦粉，水，盐，酵母，可可粉混合成均匀面团。南方夏天室温（冬天用烤箱发酵功能）发酵至2倍大。
发酵期间做麻薯团。所有食材混合均匀放微波炉加热2分钟取出拌匀，若质地不够粘稠，再加热30秒。麻薯团包上保鲜膜，用擀面杖擀成一大片薄饼，放冰箱冷藏降温备用。
面团发酵好后分成4份，砧板撒少量面粉，将4个面团滚圆，盖保鲜膜，松弛10分钟
取出麻薯，切成四等份，待用。烤盘铺好油纸，备用
将松弛好的面团分别用擀面杖擀成牛舌形或圆形，包入一层麻薯，再放入不同内馅，卷起后整形
面包放入烤盘，留好发酵空间，间隔尽量大些
进行二次发酵，至1.5倍大
发酵好后，表面撒面粉，可进行割包装饰，顺便区分不同内馅口味。预热烤箱至150度。
烤箱150度烤25分钟即可
韩式辣牛肉汤
用料：
牛肉
做法：
把海带用剪刀剪开，能加速汤出味道
做汤：
水4L
大葱1根（带根）
洋葱1/3个
大蒜瓣5个
姜5片
黑胡椒20粒
海带4片
把牛肉放到汤里煮30-40分钟
煮好后把汤底料过滤出来
这是煮好的肉汤
用手把煮好的牛肉撕成丝
这就是撕好的牛肉
小白菜在盐水中抄30秒，后捞出切段，待用
黄豆芽抄水后放入冷水中待用
把肉丝、小白菜和黄豆芽放入同一个大碗中，加入调料：
辣椒粉1汤匙
汤酱油3汤匙
料酒2汤匙
蒜泥2汤匙
姜末1小匙
材料先用酱料腌制一下，做汤味道更好
汤锅中加入1汤匙油后加入1匙辣椒粉，炒一下
先炒下白萝卜
再把腌制的菜和肉放入锅中，往锅中倒入肉汤
汤煮开后，煮5分钟就行
煮好后加入盐、胡椒粉、葱花，即可
猫耳朵
用料：
少许玉米油
520克面
30克红糖
10克白糖
20克奶粉
100毫升（牛奶）
200毫升水
做法：
先调好和面的水
红糖水：30克红糖+100毫升水
牛奶：10克白糖+20克奶粉+100毫升水
（直接用牛奶也可以）


准备好面粉，各260克
先倒入少许食用油
分别倒入调好的和面水
和成面团，盖上保鲜膜，醒发10～30分钟
面团醒发好后擀成薄饼
将两张擀好的大饼重叠，可以刷一层蜂蜜水使二者粘连。
然后开始卷，一定要卷的紧一点
卷好后，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻一小时
冷冻好后切片，一定要切的很薄很薄，这样炸出来的会脆脆哒
锅中烧油，有问大概50度左右就可以将猫耳朵放入锅中，不需要搅拌，让其自己漂浮起来就可以捞出。
待油温升高后，在放入锅中吐油，就可以享用啦
五香素鸡
用料：
500g素鸡
桂皮
香叶
八角
花椒
白糖
味精
生抽
做法：
素鸡切片，可稍厚一点
入6,7成热的油中炸制双面金黄后捞出
重新放回锅中，加适量水，放入所有调料烧开
小火煮1小时左右即可
百胜厨黑胡椒酱豆腐
买了一袋百胜厨牌的黑胡椒酱，做黑胡椒酱虾，黑胡椒酱蟹觉得都特别好，跟新加坡餐厅出品一样美味，今天试试做素菜，一样无敌下饭！
用料：
约350克北豆腐
一袋百胜厨牌黑胡椒酱
少许盐
做法：
准备一袋黑胡椒酱。
烧半锅开水，水里加一点食盐（这样豆腐不易碎）。豆腐切薄片，入沸水锅煮一分钟捞出，注意用中小火煮，保持豆腐完整外型。
锅内放大约300克水，加入黑胡椒酱，搅匀加热至沸腾。
倒入豆腐，如果水不够，加入一些能没过豆腐为宜。小火加锅盖煮3分钟，让豆腐入味。这个黑胡椒酱本身有盐分了，口味重的这一步可以加一下盐。
最后大火收汁，装盘。
干烧土豆红烧肉
这是不放水，也不放油的做法，大维爸爸很喜欢吃。图中还放了一点排骨。
用料：
最起码半斤，多多益善猪五花肉（最好整点黑山猪或者野猪肉那种）
大个儿的起码俩以上春天的土豆
一枚大料
一枚草果
红糖
老抽
盐
做法：
五花肉浸泡一夜，把血水放出去。
五花肉切块，土豆切块。
热锅，入五花肉，入香料。干煸，千万别放油。把肉自身的油煸炒出来。当肉煸成带一点棕色，油出了不少的时候，这步算到位。
把红糖两大勺放到锅内的油里，叫它冒泡泡，和锅里的五花肉一起翻炒上色。
入土豆块。煸炒。
加老抽，加盐。继续煸炒。看肉颜色够深了，出锅。
入高压锅，用排骨&炖肉档，熟了即可吃。
双椒拌蹄花｜美食台
蹄花是成都人对猪蹄的爱称，嘉宾火花石作为蹄花控，今天就带来一道双椒拌蹄花，选肉多有嚼劲的带筋猪前蹄，煮至耙软，剔出大骨，再剪成刚好一口的小块儿，放在韭菜盘中，最后拌上料汁，酸爽给力！
用料：
1个猪前蹄
50克韭菜
10克老姜
少许花椒
2克酱油
20克白糖
15克白醋
3克盐
20克小青椒
20克小米辣
10克花椒油
适量蹄花原汤
做法：
汆水：猪前蹄处理干净后冷水下锅，加姜片、柠檬片、料酒，大火煮沸后，转小火再煮10来分钟，捞出来放入温水中洗净；
炖猪蹄：开大火，炖锅中放入前蹄，加姜片和花椒，等水沸腾后转小火，继续炖两个小时左右，注意不要炖太烂，刚刚好能取出骨头即可；
凉拌汁：在碗中放入炖蹄花的原汤，然后加白糖、白醋、盐、酱油，再放上青椒圈和小米辣，搅拌均匀即可；
待蹄花炖好后，出锅放入冰水中降温；等猪蹄彻底凉透后，剔去大骨，将肉剪成小块；
在以韭菜打底的盘中，放入剪好的小块猪蹄；最后给蹄花淋上凉拌汁，浇少许花椒油，双椒拌蹄花就大功告成了。
超浓郁黑糖枣泥戚风
枣泥用来做戚风简直完美～关键是超级省事。用的米厨M16破壁机。不管是颜值还是功能，都征服我心
如果想咨询购买事宜，可以加V：LBJ0821
有优惠～
配方为17cm加高中空
用料：
#枣泥
500g红枣
适量水
#蛋糕体
4个蛋黄
40g牛奶
120g枣泥
90g低筋面粉
40g植物油
4个蛋清
40g黑糖
做法：
将红枣洗干净，我用的灰枣，虽然个头小一点，但是肉质很甜，我很喜欢
然后将红枣倒入锅中，加水稍高于红枣表面，煮至沸腾，五分钟后关火，倒入大一点的盆中浸泡一小时左右，至水变温
然后拿起剪刀去核
加适量水，只要破壁机能搅打得动的程度就行。
前后打了三四分钟的样子，我是不喜欢去皮的，不仅仅只是麻烦。但是如果枣皮不打碎就会很影响口感，这次用米厨M16来打非常的细腻
然后倒至不粘锅中
开中下火不停翻炒，炒制你需要的软硬度就行，还可以加黄油炒成油性枣泥做月饼
看～是不是超细腻
我们采用后蛋法，先将植物油和枣泥搅拌均匀
搅拌均匀后的质地比较粘稠
再加入牛奶
搅拌均匀
过筛加入低筋面粉
Z字形搅拌均匀
最后加入蛋黄
搅拌均匀
我用的是黑糖块
所以先用小刀将黑糖切碎
全部加入蛋清中
打发至直立的小尖角
先在蛋黄糊中加入1/3的蛋白霜
翻拌均匀，混合好第一次蛋白霜之后的状态
再加入第二次蛋白霜
继续翻拌均匀
最后将面糊倒入剩余的1/3蛋白霜中
翻拌均匀
倒入模具中
170度烘烤40分钟左右
组织是非常绵密的
只要做到两不要、就一定能吃上颜色亮丽又美味的西红柿炖牛腩
家里有长身体的孩子，冰箱里一定少不了这样那样的肉肉。今天隆重出场的就是牛腩了，个人觉得我这款西红柿炖牛腩还是比较简单的，又不失美味哦⊙∀⊙！一起做起来吧！
做到两不要，不要放老抽和八角之类的太多大料，你一定能吃到颜色好看又美味的西红柿炖牛腩。尤其是家里有小朋友吃饭，讲究清淡好吃。当然如果你就是喜欢那个味，当然也是可以的哦！个人经验，不喜请飘过
用料：
2斤牛腩
2～3个西红柿
两个（随需要）土豆
适量橘子皮、料酒、花椒、白糖、香叶、山楂片、蒜
做法：
牛肉切成大方块洗净，凉水下锅。倒入适量料酒，放入两片香叶、几粒花椒去腥。开水煮3分钟左右，撇去浮沫，焯过水的调料捞出扔掉，肉块捞出控水备用
西红柿切滚刀块
锅烧热加入适量食用油，加适量白糖或冰糖，小火炒化即可。倒入控净水的牛肉，借助筷子把肉块肥一点的朝下，这样吃的时候不会太油腻，炒至上色即可，别吵太久，不然吃的时候口感会硬
倒入西红柿块，加入几个拍散的大蒜、炒出西红柿和蒜香味
适量酱油、山楂片，两片香叶、姜片，炒匀
加入没过牛肉的开水，建议多加点，多余的汤汁可以第二天做成打卤面。大火烧开，加入半个橘子皮去腥增香、一勺番茄酱、葱叶，老一点的葱叶炒菜不好吃，正好适合炖菜用。番茄酱具有增色、助鲜、郁香的效果。没有可不加
加盖小火炖一个多小时

一个半小时以后把葱叶挑出扔掉，这时候西红柿已经炖成了泥，和牛肉彻底融合。这一步如果汤汁熬的不多了，再加入适量开水！喜欢西红柿成块的口感在这一步在加入一个西红柿，切成块放入，我是觉得没必要了哦！再放上土豆块一块再炖个15分钟左右，直至把土豆炖熟，撒少量盐调味即可出锅了
撒葱花，上餐桌😋宝贝早就等不及了
剩下的汤汁用来第二天给宝贝们下面条，简单又快捷。单独下面条，再单独热一下汤汁，直接浇在面条上就可以了！简单又好吃的牛肉面就成了，就这一碗宝宝一会就给吃个底朝天
【450大卡】腊肉焖杂粮饭（电饭煲）
三人份，一份450大卡。再配上一份焯青菜，就是一份营养全面的健康午餐。

主食可用任意杂粮。蔬菜也可灵活搭配。
用料：
90克糙米
60克鹰嘴豆
30克红豆
30克燕麦
20克红米
60克腊肉
1根120克胡萝卜
1个180克西红柿
2个150克杏鲍菇
120克芹菜
2勺蚝油
2勺酱油
1勺醋
适量水
做法：
糙米、红豆、燕麦，提前一晚洗净用清水泡着。
第二天先用电饭煲一个煮饭程序。
水量就是平常煮饭的量。
等煮饭的时候，准备其他食材：
腊肉去肥肉，切丁上锅蒸10分钟，倒掉油，只留瘦肉。
所有食材都切丁。
鹰嘴豆我是用提前煮熟的，也可和其他杂粮一起提前泡上一块煮。
调酱汁：2勺蚝油、2勺酱油、1勺醋
第一个煮饭程序结束后，将所有食材倒入电饭煲中，翻拌均匀。
倒入酱汁。
再来一个煮饭程序就好了。
好吃解馋又健康的腊肉焖杂粮饭就做好啦~趁热吃吧~
偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿
圣诞快来了，烤鸡腿可是圣诞大餐必备菜，跟着专业厨师学做蜜汁鸡腿，让你做出来的鸡腿跟餐馆吃的一个样！快看，汁都要流出来了。
用料：
300g鸡腿
1个洋葱
1个土豆
半根胡萝卜
适量黑胡椒
适量盐
两瓣大蒜
适量蜂蜜
做法：
专业厨师偷师秘籍：第一步就是做脆嫩多汁烤鸡腿的关键：冷藏的鸡腿一定要先放至室温再有其他操作
切鸡腿：如图沿着骨头两边切开鸡肉，不要切断，这样即可以入味也可以容易烤熟
腌制：用料理盘装鸡腿，撒盐，黑胡椒，蒜碎，如果喜欢香草可以叫罗勒或者迷迭香，这个里面撒了些迷迭香。时间至少30分钟。
偷师专业厨师第二条秘诀煎鸡腿：冷锅放油，一般是橄榄油，家里没有的也可以用其他代替我今天用的是椰子油。不要等油热直接将鸡腿放入锅里慢慢一起加热。两面煎上色。
蜜烤：家里有烤箱的最好了，我只用了煤气灶附带的烤盘功能。锡纸包好放入煎好的鸡腿表面涂上蜜烤制。
蔬菜：蔬菜切成块状，等鸡腿煎得差不多就放入锅里正好利用油来煎。烤鸡腿的时候就下所有蔬菜调味。装盘。
杨枝甘露
用料：
50克西米
4个芒果
150克三花淡奶
1个西柚
400克一罐高达椰浆
适量白糖
做法：
✔️为了能利用好时间，先把西米放锅里煮，呈半透明和有白点的状态就可以了。
这一步很重要哦❗️❗️把煮成半透明的西米放到凉水过一下（目的让西米不会粘成一坨坨的）。
过了凉水的西米，放置锅里重新煮开水后，盖上盖子让它慢慢闷熟。（此图是成品😜直接跳过闷的过程）
把芒果切块，好看的🥭可以留着摆盘用，其余的打浆。
准备好西柚肉。
🥥🥥🥥
🥛🥛
把椰浆➕淡奶➕芒果一起打浆。🍯
放置冰箱冷藏一小时（冷藏一小时口感不会太冰容易入口，对牙齿伤害也没那么大哈🤓）
成品出来喇啦啦啦❤️（请忽略不够可爱的杯子😌）
摆盘可以花点小心思，随便一拍都很好看有没有🤣🤣
另外拼图补充了一下，希望对大家做的过程有帮助😋
🥰以上是我的做法分享，身边朋友同事都试吃过这个配方，得到一致高评价👍🏼👍🏼，还是蛮合大家的口味；当然每个人做法略有不同，也可以一起交流下☺️
避风塘炒虾
香酥咸香
用料：
青虾
一小把面包屑
切片葱姜
做法：
青虾洗净用料酒喂十分钟
下油锅炸制金黄色
葱姜炸锅，下面包屑翻炒，放入盐糖，翻炒，把虾倒入翻炒几下出锅即可！
玉米鸡丁🌽超级下饭
色彩鲜艳，可可爱爱
用料：
1块鸡胸肉
半根胡萝卜
半根玉米
一勺料酒
一勺生抽
一勺勺淀粉
一点点盐
一瓣蒜
做法：
鸡肉切丁，洗净 （我买的是现成鸡肉丁）
加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一点点盐，蒜
搅拌均匀后静置10分钟～
胡萝卜洗净切丁，拨下玉米粒
放油加热后胡萝卜玉米粒下锅翻炒两三分钟，捞出
翻炒腌好的鸡丁置发白
加入炒好的玉米胡萝卜一起翻炒两三分钟
出锅～😍😍
糯米团红枣
用料：
适量糯米粉
适量纯牛奶
适量红枣
少许熟芝麻
做法：
适量红枣去核，我用的是小盆友喝酸奶的粗吸管
去核的红枣洗净，加冷水浸泡半小时，我加了少许面粉清洗
纯牛奶用微波炉转热，加入适量糯米粉，揉至光滑，搓长条盘起
泡好的红枣，切开，切勿切断
塞入糯米团长条，放入蒸锅，蒸10分钟即可打开
装盘，撒入熟芝麻
喜欢吃更甜一些的可淋上蜂蜜，桂花糖等食用
彩椒圈什蔬蛋饼
营养丰富，颜值高，早餐首选💟
用料：
各1个三色彩椒(红，黄，绿)
胡萝卜
洋葱
茭白
盐
玉米淀粉
胡椒粉
2个鸡蛋
做法：
洗好彩椒，一种颜色切两个圈。
胡萝卜，茭白，洋葱，三色彩椒各切少许小丁。
两个鸡蛋，适量淀粉，什蔬丁丁，盐，胡椒粉混合均匀。
平底锅喷底油，开小火，将三色彩椒圈先放进去，然后用小勺将混合好的什蔬蛋液挖到彩椒圈内，齐平即可，一面煎熟翻面。
两面煎好，装盘。
早餐桌上，它一定是当之无愧的主角😍
胖乎乎的电饭煲蛋糕
用料：
6个鸡蛋
100克牛奶
150克低筋面粉
60克白砂糖
几滴柠檬汁
50克玉米油
1克盐
几颗克葡萄干
做法：
唯一的步骤图片，以为会失败……1. 分蛋；2. 蛋黄打散，加入油盐和一半的糖搅匀；3. 滴柠檬汁；4. 筛入低粉；5. 蛋白加入剩余糖的一半打发，打到出纹路，放入另一半糖打至有小尖尖；6. 1/3蛋白加入面粉糊Z字搅匀，搅匀后倒入蛋白盆，翻拌搅匀；7. 倒入电饭煲，邀请小朋友放葡萄干；
非常成功
一个纹路证明来自电饭锅
最最简单好吃的发面饼，完胜德克士的蛋糕~
早餐最重要，再忙也要吃早餐。今天阿时给大家分享一个最最简单好吃的发面饼的方子，一袋牛奶，两个鸡蛋，比德克士的蛋糕还好吃。
用料：
240克牛奶
2个鸡蛋
300克普通面粉
20克白糖
3克酵母
20克食用油（熟油）
做法：
1.将配方中的面粉加入鸡蛋、牛奶、酵母、熟油、白糖（喜欢甜味的可比用量多一点）搅拌均匀，无颗粒状态发酵。建议晚上发酵，第二天早上做。天凉的话就放到厨房里发酵一晚，天气热就放到冰箱冷藏发酵一晚。

2.平底锅用少许油润下，小火，然后将发酵好的面糊倒入，不用搅拌，直接倒入方子用量的一半，稍微抹平一下表面，然后盖上锅盖，全程小火，3分钟左右翻面。两面金黄差不多就好了。
3. 然后再用少许油润下锅，剩下的一半面糊倒入。如法炮制第二张饼，此方量可做两张大饼。
金灿灿的发面饼出锅了。
切开食用吧。比德克士的蛋糕还好吃。
很有食欲吧😋
搭配一碗豆浆，完美的早餐哦！
一袋牛奶，两个鸡蛋，最有营养的早餐。主要还是简单快手。
看看漂亮的孔洞，堪比蛋糕完美。
今天晚上就发面试试吧，记得交作业哦。
发面红糖饼
简单易做，中式小甜点
用料：
克面粉
克酵母
克红糖
克温水
表面蘸芝麻
做法：
面粉加酵母和面，尽量稀软，放两个小时醒面，涨发至两倍大。
醒发好和面，分成几份，擀平，加入红糖面粉混合物（少量面粉），包好。然后表面扫水蘸芝麻。
不粘锅放少量油，下饼，芝麻面朝上，三分钟后翻面烙，三四分钟就熟了。糖饼很软，发面好消化。
香蕉菠菜粥
整个粥里都弥漫着香蕉的香气，包括粥汤里~

这样的粥，越喝越舒坦~~~
用料：
任意米
我这次用的糙米、藜麦、亚麻籽、荞麦仁
香蕉
菠菜
做法：
锅中加入适量水，大火将锅中水烧开，放入淘洗的米，用勺子搅拌几下，防止大米粘锅。煮开后，改为小火煮20分钟。
ps.可以直接用电饭锅煮熟。
选香蕉皮上有黑斑的香蕉，这样的煮出来的粥特别香。香蕉切片，香蕉倒入锅中，用勺子不时的搅拌一下，可以使粥快速变得粘稠。
再熬煮5分钟，加入切碎的菠菜，大火煮开。
关火，趁热食用。
只有2个字，舒坦！
超简单的烤黄花鱼（烤箱版）
在冰箱里翻出一兜黄花鱼，突发奇想烤着吃试试～制作方法非常简单，没有任何难度！
用料：
两斤黄花鱼
4片姜
5克盐
3勺料酒
0.5根葱
适量白胡椒碎
20克食用油
做法：
黄花鱼去掉内脏清洗干净，我图省事儿直接把头给去掉了，想留下的可以留下，大家随意，洗干净以后加入姜丝、盐、料酒、胡椒碎或胡椒面，揉搓均匀放入冰箱入味半小时左右（时间不要太久，黄花鱼比较小很容易入味）
半小时左右后从冰箱取出
烤箱230°C预热后将鱼摆入烤盘，两面刷油后放入烤箱，时间25分钟（喜欢嫩的可以适当减掉5-10分钟）我喜欢干一点的所以多烤了一会
虽然烤的时间比较久，但是肉质也不会老哦
从冰箱拿出来以后不需要再添加任何调味品～
当当当当～全部吃完了
无添加苹果醋
用料：
2个苹果
2瓶白醋
1000克冰糖
做法：
洗净去皮去籽切片（全程无水无油）
在容器倒入冰糖（特百惠纤巧壶首选）
1瓶半醋倒入容器
苹果放入！
火腿青椒荞麦饼
用料：
1根火腿肠
3个青椒
2个鸡蛋
2大勺荞麦粉
适量盐
1勺生抽
按个人口味添加十三香或其他个人喜欢调味料
半根黄瓜
适量香葱
做法：
将青椒洗干净切碎。火腿肠选择瘦肉比较多的那种，我选择的是低脂瘦肉肠，火腿肠切碎。香葱切成末备用。
碗中放入一大勺半荞麦粉，打入一个鸡蛋，放入盐、生抽、十三香等个人喜欢的调味料，加一点点清水搅拌均匀，如果想要香一点，可以加入适量香油增香，调制成稍粘稠糊状即可。
电饼铛刷一层油，将调制好的面糊倒入电饼铛，抹均匀。中火烤制3分钟面饼成形后，关闭电饼铛制热，将碎青椒、切好的火腿肠、香葱末均匀撒在电饼铛上。
在刚才调制面糊的碗中打入一颗鸡蛋，加入半大勺子面粉，加入一点点个人喜欢的调味料可以同比例参照前述面糊再次调制一个鸡蛋液比例稍微高一点的面糊，加一点清水搅拌均匀后，倒入撒满火腿青椒等食料的面饼上，用勺子均匀铺满，然后电饼铛中火上下面烤制5分钟，然后转上面单面烤制3分钟，即可。
切片，装盘，盘中间刨一些黄瓜丝摆盘，还添加风味。
用苹果，剩下的半根黄瓜，加上牛奶打一杯果蔬牛奶汁，搭配上荞麦饼，晨起食荞，营养健康。
兰州酿皮子（高旦）
一提到兰州美食，恐怕高旦酿皮少不了，多少兰州莎莎心头最爱，德国啥好吃的都没有，只好自己动手，丰衣足食了。。。
凉皮调料制作戳这里：
http://www.xiachufang.com/recipe/102828232/
用料：
适量油泼辣子
300g面粉
600g水
2g（增加硬度，没有就算了）碱面
做法：
面粉加水搅拌成浓汤状
蛋糕模具垫上烘焙纸（锡纸）表层刷油（各种平底盘均可）
倒入一大勺面糊
放在已沸腾的蒸锅上
盖上盖子蒸5-10分钟左右
起大泡就熟了
嗯，熟了。。。
重复操作，蒸好的面皮间记得刷油，防止粘连
抽空焯豆芽，或者胡萝卜丝或者菠菜
调料制作以后再补下厨房，
可以去微博关注: 破瓦落地吃德国 
以前发微博了
黄瓜切丝备用 蒜泥备用
酿皮切条
放上配菜，撒坚果
油泼辣子 蒜泥
搅匀开吃
笋干土豆脊骨汤（宝宝辅食）
1脊骨汤可以给宝宝增加肉类蛋白还可以补钙，笋干富含膳食纤维，土豆可以补充淀粉，一举多得。
2砂锅熬制是关键。
用料：
500g猪脊骨
3片葱
3片姜
4瓣蒜
200克笋干
1个土豆
很少很少盐
1小片香叶
10粒花椒
1朵大料
5克桂皮
少许料酒
3颗红枣
3棵 香菜
做法：
提前5个小时把笋干用纯净水或滤水器滤过的冷水泡发，过程中多洗几遍，备用。
将猪脊骨冷水下锅煮出血水，稍微多煮一会儿，确保猪脊骨熟透。
用纯净水或滤水器滤过的水清洗干净，备用。
取出砂锅，将所有食材和调料（除了土豆和盐）全部倒入砂锅中，倒入纯净水或滤水器滤过的冷水，开大火煮沸后小火炖40分钟。
加入土豆和很少很少盐再煮10分钟，就大功告成了。记得出锅前加入香菜。
咸肉六月黄
离吃蟹的季节还有一段时间，但是对于吃货来说可等不了那么久，这时候出现的六月黄绝对是久雨逢甘露啊。 所谓“六月黄”，属于蟹当中的“童子蟹，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满。多数壳薄肉嫩黄，往年每到阴历6月，阳历7、8月才上市。大多数做法都是以醉蟹，面拖蟹为主。 已经忘记什么时候在什么地方吃到过一次用咸肉蒸的六月黄，着实有点想念。
  1、这菜我没放任何调味料，咸肉比较咸完全可以替代盐，如果口味比较重的话可以在上面多放几片咸肉，但不要太多 2、个人建议剩下了的汤可以拌饭吃，那叫个鲜啊。
用料：
适量六月黄

适量咸肉
适量葱
适量姜
适量料酒
适量毛豆，虾
做法：
蟹洗干净一切二，咸肉切片，姜切片，葱切断；将蟹围着盘边，中间铺上咸肉，淋上料酒放上葱姜。
锅中放入水煮开后放入蟹大火蒸13分钟就可以吃了。
香蕉糖果
用料：
1根香蕉
5张馄饨皮
1个鸡蛋
一小碗面粉
少许糖
做法：
先将香蕉上下左右切成四条，每条切成馄饨皮宽度1/4的宽度
将切好的香蕉小条一个个沾一层面粉，沾一层鸡蛋，找一层面粉
将裹过面粉鸡蛋的香蕉放在馄饨皮上，由上到下裹好，左右打个卷如糖果状
将裹好的糖果放入油锅中，炸至金黄色即可，装入盘中，按个人口味撒上糖即可
成品
香蕉软软的
还不错哦
不用烤箱也能做出喷香焦脆的焦糖黄油吐司～日式鸡蛋三明治
蛋黄酱又叫美乃滋，因为他的英文是mayonnaise，音译过来就是美乃滋，这两个是一种东西喔～
用料：
3颗鸡蛋
2片切片面包
1小撮黑胡椒
2勺盐
3勺蛋黄酱/沙拉酱
2小盒刷1片面包黄油
2小勺刷1片面包白砂糖/蜂蜜/枫树糖浆
做法：
材料如图，蛋黄酱是日本丘比牌的。
冷水下锅，加1勺盐，盖上锅盖，大火煮直沸腾后转中小火。一共煮8分钟。            （加1勺盐是防止鸡蛋煮爆开）
鸡蛋捞出来之后的热水锅关了火可以用余温来水浴加热融化黄油，同时剥鸡蛋（盖上锅盖焖）
捞出过一下冷水就可以立刻剥壳了。
用勺子捣碎，但也不要完全成糊状，大概到图里的程度就可以了，这样保持一定的口感。
加入蛋黄酱，一边搅拌一边加，达到图中的浓稠度就可以了，约3大勺蛋黄酱。加入1勺盐，撒一撮胡椒粉。搅拌均匀。 自己尝尝味道调整一下。
鸡蛋处理好了黄油也就融化了。
黄油里加3勺糖，搅拌一下，均匀涂抹在吐司两面。平均1片吐司需要2块小黄油。（白糖也可以用蜂蜜/枫树糖浆/槭树糖浆等替换）
热锅，不倒油，中小火，开始煎吐司。      多翻翻面，等两面金黄了就可以出锅。            我喜欢焦脆一点，只要不糊就行了。
有午餐肉/培根/香肠等的，热锅倒油，中小火煎2分钟。
把做好的蛋黄酱涂抹在吐司上，堆得厚一点。放上午餐肉/培根等
对半切开，用牙签固定一下，就可以吃啦！
一个人番茄鸡蛋炒面
用料：
1个鸡蛋
1个西红柿
一滴滴克油
一滴滴克盐
做法：
先煮面，放点盐，面熟了捞起来，剩面汤喝
番茄鲜炒，再加鸡蛋，再加面，加盐，OK👌
刺身拼盘
第一次做刺身，对于一个不怎么在外面吃饭的我来说，刺身的概念真的只有自己做了一次才有所体会😳。在这里我只是想告诉那些像我一样想给大家露一手的小伙伴们一些自己做刺身的经验。
用料：
适量三文鱼
适量八爪鱼
适量北极甜虾
适量北极贝
适量象牙蚌
做法：
小伙伴们不用怀疑，刺身真的就是都是生吃！生吃！😂😂😂。只不过你选好了刺身的食材就可以了，以上都是我们在家里做刺身比较常用的食材。
北极贝，北极甜虾，象牙蚌和八爪鱼我都是从京东上买的，掌握好京东的送货时间，像这些东西可以前一天的下午订购，转天15点之前就能收到了，不影响我们晚上食用。京东上的这些东西质量还可以，当然如果能都买到更新鲜的食材就更好了！
三文鱼我是从门口的海鲜超市买的，非常新鲜，最主要的是从那我要来了一大袋碎冰，为我自己制作冰块省去了很多时间。没有碎冰摆盘就很难那么美丽了。我自己也冻了一些冰块，没有碎冰机就用暴力将它们砸碎了，后来用到了一部分。
东西都准备好了以后就是摆盘了，把冰块拍成斜坡形，做出来比较有立体感？看看你家里有什么用的上的蔬菜水果和花花草草，啥好看用啥就可以了，你做的一定比我的还漂亮😘！那朵三文鱼的小玫瑰就是用三四片三文鱼片卷起来的，非常简单也很抬色有没有😜
最后祝大家做出一盘美丽的刺身！记得和我们一起分享(⊙o⊙)哦！
西红柿焗贻贝佐香蒜吐司
用料：
10只青口贝
1勺橄榄油
2个西红柿
若干大蒜
若干罗列
适量黄油
1只鸡蛋
若干辣椒粉
半只洋葱
适量白葡萄酒
1片吐司
做法：
贻贝处理干净，放橄榄油煸香洋葱丁，放入西红柿丁，炒到出沙出汁后加入贻贝，倒入适量白葡萄酒，焖2分钟
鸡蛋和融化的黄油混合加适量盐，蒜末，黑胡椒，香葱碎，吐司切成条，四面裹蛋液入烤箱180度烤至酥脆，时间根据各家烤箱脾气哈
贻贝焖两分后根据个人口味加入适当盐和辣椒粉，磨一些黑胡椒，撒罗勒碎完成

开吃~
燕麦榛子酥
老爸是一个在饮食口味上非常传统的人，对于我做的面包、戚风、慕斯总是“不屑一顾”，总是念叨着桃酥、绿豆糕对口味，我想对于老人来说，或许食物不仅仅满足于味蕾，还会夹杂着一辈子的回忆和经历。。。这款燕麦核桃酥，做给老爸，他说这才是他的“点心”味儿，其实，这款燕麦榛子酥，虽然配方简单，做法简单，但真的很好吃，你一定要试试哦！
用料：
100g低筋面粉
50g燕麦粉
50g去皮熟榛子
50g全蛋液
60g玉米油
35g细砂糖
1g小苏打粉
1g盐
做法：
称量准备所需食材；
将榛子放入料理机中打碎；
将玉米油、蛋液、砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀；
将低筋面粉、燕麦粉倒入混合蛋液中，简单的翻拌几下；
将小苏打粉倒入其中，翻拌几下；
将打碎的榛子倒入其中，混合翻拌均匀；
戴上一次性手套，捏成团，搓成小球；
做好所有的面团球；
轻轻地压扁；
在上面刷上一层薄薄的蛋液，放上一颗整粒的榛子仁；
送入烤箱，180度，20分钟即可；
出炉后即可食用，非常酥，非常香。
椰蓉奶香饼干
加班到半夜，看到一包椰蓉顿时怀念小时候吃的椰蓉甜点。于是突发奇想分分钟的动手，30分钟以后椰香四溢的饼干出炉了，一口下去慢慢品尝，顿时所有的压力和烦躁全无，幸福甜蜜感满满。有点泡芙感觉的小饼干，入口酥脆松软，回味无穷！
用料：
100克椰蓉
4个鸡蛋
80克低筋面粉
50克牛奶
50克奶粉
73克糖粉
100克植物油
做法：
4个全蛋放入糖粉高速打发膨胀
再放入油，继续高速打发
加入牛奶，打至乳化，筛入奶粉，搅拌
放入椰蓉搅拌均匀
筛入低粉，十字搅拌，切记不要起筋
放入裱花袋，挤入烤盘
180度上下火  20分钟即可
（清淡美味）茼蒿粉条炒牛肉
一道适合夏天的清淡美味佳肴
用料：
400g茼蒿
80g牛肉
30g粉条
适量八角，桂皮，葱姜蒜，盐味精
做法：
茼蒿洗净切段，牛肉切块，粉条提前用开水浸泡十分钟
锅内热油加入牛肉，炒制七成熟，然后加入葱姜蒜，八角，桂皮，喜欢吃辣椒的加个干红小辣椒，炒至香味浓郁
加入茼蒿，不停炒制，两分钟后加入半碗水，盖锅盖
锅内水还剩一半时加入泡好的粉条，翻炒
再加半碗水炒至水不多时加盐、味精，收火，上盘
「减脂」番茄海菇巴沙鱼❤️
用料：
1条200g巴沙鱼
2个300g西红柿
30g海菇
1勺料酒
5克盐
1勺淀粉
20克油
2片姜
可选糖
半个/1根青椒/葱
做法：
巴沙鱼解冻切块
加少许姜丝、一勺料酒、少许盐、胡椒粉，用手轻抓
加淀粉少许，均匀到每块
静置将其腌制10-15分钟
用刀将番茄切十字，用开水烫皮，将皮沿着十字口先揭开
一个番茄切丁准备翻炒出汁儿作汤底，一个番茄切块备用；将青椒/葱切丁切碎；将海菇撕碎
锅中加水烧开，将腌制的鱼肉在开水中很快过一遍，将鱼肉捞出备用
热锅，倒油，将切丁的番茄和青椒末倒入翻炒出汁儿，最好将其炒成碎末
加入开水、过水沥干的巴沙鱼、切块的番茄大火煮8-10分钟；加入海菇，海菇出水后加入调味品如盐、酱油等，准备出锅
出锅入盘
非常简单的烫种小餐包
这个方子可以做汉堡包，小排包，各种带馅的小餐包。
可以一次醒发法也可以二次醒发法。
也可以把蔬菜汁或者南瓜泥替换一部分同等的水和面哦。
我这个是加了南瓜泥做得小餐包，颜色很漂亮。
用料：
烫种
25克高筋面粉
100克开水
主面团
300克高筋面
4克酵母
130克水
30克糖
2克盐
20克色拉油
做法：
1，把烧滚开的水100克倒入25克面粉中，不停的搅拌均匀没有干面和颗粒顺滑的成度晾凉即可。

2，把主面团中除了油之外所有材料和凉透了的烫种一起倒入厨师机揉成团表面光滑后加入油揉出手套膜，然后取出松弛三五分钟。

3，把松弛好的面团平均分割成16份，每份分别排气揉成圆形依次放烤盘醒发两倍大，上边一定要考上保鲜膜哦。
（现在夏天的室温下也可以醒发，不要着急，不要担心慢慢等待，不醒发到两倍大你就玩手机好了😁）

待面包醒发两倍大时烤箱180℃上下火预热（判断预热好了的情况就是烤箱的上下火不亮了就是预热好了）然后把烤盘放到中层继续上下火180℃烤13分钟后出炉，轻震一下出盘晾凉装食品袋扎紧哦。这样在常温下可以保存三五天依旧软软的。
【宝宝辅食】卷心菜泥
家里的宝宝也到了添加辅食的时候了，继南瓜泥、土豆泥之后，新添加卷心菜泥。卷心菜，约90%的成份为水，热量低，富含维生素C、维生素U、钾、叶酸等，能提高人体免疫力。
用料：
5-6片卷心菜
做法：
准备一颗新鲜的卷心菜，取5-6片叶子。（太少不容易搅打）
只保留菜叶部分，撕或切成小片。
洗净，放锅里煮熟。
用辅食机或搅拌机打成泥（我是用手持搅拌机打泥的）。
和夏天最配的『麻将凉拌面』
今天为亲爱滴某某第一次做了凉拌面
听见他说的一句好吃，内心很满足！
用料：
1根黄瓜
3勺生抽
2份面条
1勺酱油
2克盐
适量麻将
2个干辣椒
适量蒜末
少量豆瓣酱
少量拌面拌饭酱
做法：
放干面条煮好，过3次凉水，放入黄瓜丝，洒上蒜末。
热锅倒入适量油，油烧热，放入花椒和干辣椒，炸一会，浇在面的蒜末上。
然后加入适量的麻将，生抽，老抽，盐，鸡精，再加入少量的拌饭酱，豆瓣酱，醋（用来提味，不要太多，会喧宾夺主）。
搅啊搅，拌啊拌，随时品尝，根据个人口味来调味道。
烤火鸡腿
用料：
2只火鸡腿
适量孜然粉，胡椒粉，糖，盐，老抽，生抽
做法：
火鸡腿自然解冻，用厨房纸吸干水分，用刀在火鸡腿上四周切上划痕，用各种调料抹至均匀，入冰箱冷藏腌制一夜或半天。
烤箱上下管200度预热十分钟，把火鸡腿放入，第一面烤30分钟。翻面再烤30分钟，出炉。
把烤纸上的汁液用勺浇在火鸡腿肉上，装盘
美味不能停。
减肥内酯嫩豆腐脑
这个豆腐超级嫩，超级好吃，听说减肥的人吃了比较好。
用料：
1块豆腐
1碗清水
3朵木耳
3朵干香菇
适量生抽
适量辣椒油
适量盐
做法：
超市买的
切成块，不好煮，因为太嫩，上锅蒸两分钟
木耳，香菇泡发，切碎，这一步忘了拍照
放适量油，炒一下，加一小碗水煮，勾点淀粉水放进去煮。加些许酱油，适量盐，煮开即可。
汤汁淋在豆腐脑上，再加一勺辣椒油，一些蒜末，葱花即可
干豆腐卷金针菇
用料：
2张干豆腐
半把金针菇
1勺蚝油
牙签
一点点盐
一点点糖
1勺红烧酱油
半勺生抽
一点点鸡精
1勺番茄沙司
4瓣蒜
1根小葱
做法：
干豆腐两张 改刀 ，
金针菇放在干豆腐的一头，用力卷起来，果住金针菇
然后用牙签固定
重复动作 卷好摆盘。
调汁， 番茄沙司一勺，蚝油一勺，红烧酱油一勺，生抽半勺，糖盐鸡精适量就可以了。
调好后加半碗水
葱沫蒜沫
起锅烧油。爆香葱沫蒜沫.留一点点生葱沫啊。一会儿出锅有用的
爆香后转中小火 把卷好的干豆腐卷放入锅里，煎制两面金黄 金针菇变软，把刚才调好的料汁。沿着锅边淋进去。大火 咕嘟几分钟。看住汤哦。别干锅了
汤快没了 我们就用筷子🥢翻另一面，
收汁摆盘， 刚刚留好的葱花撒在上面 OK。这个菜很简单。 从进锅开始烹饪到出锅5分钟 开吃吧
手残党都能做笨鸭腿拼盘
这个菜还是十几年前我广东的美女同事做给我吃的，这么多年一直都没有忘记这道菜，这个口感，后来经我改良了一下，味道更好了。
用料：
3只草鸭腿
4个八角
4－5片生姜
5－6个大蒜子
多一些生抽
8.9粒花椒粒
少量料酒 
做法：
鸭腿要买草鸭腿，然后瘦点的。让店主给你一个鸭腿劈成4块。
拿回家洗净备用
用不沾锅，锅里烧热放上八角，花椒干炒炒，然后倒入生抽，把鸭腿倒进去搅拌一下，然后放入料酒，生姜，大蒜头，喜欢吃辣椒的可以放几个干辣椒，然后把鸭腿肉依次排开，有皮的那面朝下，盖锅盖烧吧，然后就会听到油滋滋的声音，打开翻面，继续盖锅盖。
看看，两面都金黄了，拿出来直接切片装盘，不过瘾的可以把切好的鸭肉片继续放锅里煎煎，那个香来……
摆盘随意啊
切开都冒汁水
这个菜带出去野餐，请人吃饭都是不错的选择，因为有味道了，所以想吃辣的也可以沾辣椒和醋，我家孩子喜欢用春卷皮卷了吃
用乳清发酵牛奶做鲜奶酪（我的第二次奶酪试验）
在做奶酪的时候会产生出来很多乳清，可以用来制作里科塔。制作里科塔需要很多乳清，而且需要加热到80度左右，我觉得这样做会杀死乳清里面的益生菌。放弃制作里科塔，那这些乳清是不是可以继续发酵做奶酪呢？试试吧！
用料：
500克牛奶
100克乳清
按说明书的规定凝乳酶
做法：
把牛奶和乳清加热到30度
用凉白开溶解凝乳酶并混合均匀
静置24小时
这是24个小时后的样子
过滤
用重物压在上面直到没有乳清析出
成品
油焖大虾
用料：
一斤虾
2勺料酒
适量姜蒜辣椒
适量盐
3勺生抽
2勺醋
1根葱
做法：
虾洗干净背面剪开去虾线
加料酒和盐腌制半个钟
下宽油烧热下虾，中小火煎至两面微焦盛出备用
放入切好的姜蒜辣椒，倒入煎好的虾，加适量酱油醋爆炒入味（醋是为了让虾壳软一点，可加可不加）
加入葱段翻炒均匀，盛出装盘
十分好吃(๑´ڡ`๑)
凉拌鲫鱼
用料：
1条鲫鱼
适量姜
适量小葱
适量蒜
适量小米椒
适量小尖椒
少许盐
少许料酒
适量生抽
少许醋
少许白糖
少许藤椒油
少许纯净水
做法：
鲫鱼处理好后，姜片放肚子里。
两面各划2-3刀，撒盐少许，倒入少许料酒，腌制10分钟左右。中途可翻面，两边都腌一会。
小米辣、小尖椒、蒜蓉、葱切碎，加入盐、味精、糖、花椒油、生抽、醋、纯净水，搅拌好放一会，让调料充分融合。
烧水，水开后，鱼放另外一个平底盘上锅蒸，姜片不取出，重新加一点料酒，可以放葱段一起蒸。
大火蒸大概6-10分钟，取出鱼到另一个盘中，可以先垫一些蔬菜，倒入调料，等稍微凉了就可以吃了。
简单三步‼️自制【万能馅料蜜红豆】㊙️
🌟🌟天气冷啦，许多甜品饮品制作都要用到蜜红豆，红豆奶茶、红豆面包、红豆麻薯。。。今天分享一个超简单的自制万能蜜红豆图文制作方法～
用料：
300克小红豆
150克黄冰糖
适量水
做法：
1⃣️小红豆清洗干净，水中浸泡4小时；（一定要选择小红豆哦、更容易煮烂。）
2⃣️红豆沥干水倒入高压锅，加入冰糖和水，水没过红豆半指节；
3⃣️盖紧高压锅盖，开启煮豆程序，等待。。。程序走完，蜜红豆就搞定啦～
🌟🌟超超超简单～加入食用油、用料理机打成泥、就是红豆沙啦～
葱油面
用料：
克油
份面条
根葱
根小葱
勺酱油
糖
做法：
首先将小葱切小段 备用  水沸腾了直接下面煮九分熟捞出冲凉水冷却  捞起放入碗里  将小葱段 酱油糖按量放在面上   锅内热油倒在葱花上 即可  超级美味
😉来试试潮汕的墨鱼饼吧
无意间看到朋友圈的圈友推荐墨鱼饼，就想试试……一沾番茄酱，赞……懒人必备零嘴啊！哈哈😄。。。不妨试试
用料：
2克水
10个墨鱼饼
适量油
两勺番茄酱
做法：
直接放油，不粘锅里煎，（如果是铁锅，就要淋一次油热锅然后倒掉不要，再放油，二次油煎就像不粘锅一样了，煎鱼等，都可以用这个办法）
煎到两面金黄（火候太大控制不住就撒轻点小水点），就出锅上盘淋番茄酱啦……入口弹牙，赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞
我是在这个网站买的，吃过的友友肯定很惊喜，没有试过的不放试一试，物美价廉的潮汕海鲜，我还买过一次鲨鱼（不是保护动物的那个鲨鱼）
老抽冰糖猪排骨
做饭不是1+1=2
想怎么做就怎么做 哈哈😄
用料：
克冰糖
排骨
老抽
盐
小葱 生姜
做法：
凉水入锅放料酒
盖盖煮沸十分钟
捞出凉水冲一下
小火放油入冰糖
小火翻炒倒老抽
翻炒均匀色泽美
倒入开水小葱姜
小火慢炖一小时
大火收汁放入盐
翻炒均匀盛入盘
流口水系列 糖醋排骨
酸甜可口，超级下饭，大人小孩都喜欢，排骨最好带点肥的，不然吃起来会柴，
用料：
500克排骨
1个鸡蛋
250毫升白醋
3片姜片
适量青红灯笼椒
150毫升大红浙醋
50克（半片）黄片糖
6勺半（瓷羹）白糖
2勺（瓷羹）蕃茄酱
适量油
做法：
一斤排骨洗净剁碎，放一个鸡蛋，一勺生抽，一勺玉米淀粉，少许水抓拌均匀，腌制半小时
白醋，浙醋，蕃茄酱，姜片放锅里大火煮开转至小火煮三分钟，放入黄片糖和白糖，煮至融化加3克盐
锅里倒油，油温7成热放入排骨（放的时候小心被油烫到）炸至表面变红捞出
锅里留一点点油，把糖醋汁倒进去煮开，再倒入排骨中小火慢慢收汁
收汁差不多的时候倒入青红椒（喜欢的话还可以放菠萝哦）
可以出锅啦！
酱爆螺丝
最好的一道下酒菜了。配上龙虾一起吃，爽死
用料：
螺丝
葱
姜片
蒜
黄酒
生抽。老抽
醋
盐
做法：
买来的螺丝泡到清水中，滴几滴香油。老家的说法是这样螺丝才能把脏东西吐出来。一般我都是昨天买的。滴上油静置一晚上，隔天再做这道菜的
准备工作做好。螺丝洗净，生姜切片，葱切段，剥几颗蒜
锅热，入油，入姜片，1/2葱段，蒜头爆香
再放入螺丝大火爆炒片刻后入黄酒翻炒，再入生抽，几滴老抽，少量醋调味，入盐翻炒
盖上锅盖中火焖煮几分钟，这个要掌握好时间和火候，不然时间久了，螺丝肉就会收缩，老了就不好吃了。新手掌握不了火候的可试吃下，螺丝可以吸一下试试，能轻轻洗出来的就是可以吃了。
之后放入剩下的葱段翻炒均匀起锅
胶囊咖啡机 nespresso双层奶油布蕾拿铁玛奇朵【转】
配方来自nespresso官网的卓越咖啡创作。
Kazzar 咖啡已加入到永久优选咖啡系列。发现劲烈花式咖啡配方以及全新PIXIE咖啡杯。
浓缩咖啡
Kazaar卡莎咖啡
强度 : 12 木本，辛辣
用料：
2颗Kazaar 优选咖啡胶囊
250毫升牛奶
30毫升奶油布蕾糖浆
适量黄糖
做法：
用 Aeroccino 奶沫机把牛奶加热并制成奶沫。
往高脚配方杯中倒入奶油布蕾糖浆和 Kazzar咖啡（25毫升）。
搅拌均匀，加入奶沫并轻轻的在上放倒入牛奶。
最后在加入1个 Kazzar 咖啡（25毫升）。
装饰：在奶沫顶部撒上黄糖，用吹灯使表面成焦糖如奶油布蕾一般。
薄煎饼（川上文代）
柔软光滑的薄煎饼，制作简单材料丰富美味，饿气攻心的时候赶紧煎一片☕
用料：
个鸡蛋
35g蜂蜜
12g黄油
0.5g盐
60ml牛奶
85g低筋面粉
15g（没有则用低粉）玉米面
4g泡打粉
做法：
除粉类之外    其余材料放在一起搅拌均匀
筛入低粉+泡打粉
倒入玉米粉
搅拌均匀
如图    
平底锅预热   ➡刷一层油➡   锅总体温热后拿起来晃晃降降温➡用勺子倒入一勺➡中火偏弱开始煎   


冒泡泡后开始破了就可以翻面
翻面➡煎10秒左右   或者 煎正面时间的一半时间

通常第一个不会好看，后面就慢慢会好
如要搭配奶油就冷却下
特别有弹性且柔软，冷却后搭配奶油水果也很好吃～
拌豆皮-快手蛋白质小炸弹
鸡蛋要煮 
牛奶不解饿 
这种薄豆皮又好做又能补充蛋白质
太完美了！
简直应该做成方便面一样的产品

我真是个小天才哈哈哈哈！
用料：
一大把豆皮
少许生抽
少许辣椒酱
做法：
一把干豆皮
加开水 泡几分钟
泡软了把水倒掉
加点生抽和辣椒酱
拌一拌 开吃！
姜葱蒜豆鼓炒腰蛤
腰蛤也叫蛤蜊（gélí）【与隔离读音相同】在山东半岛地区的方言中，蛤蜊被称为gá là或gǎ la（嘎啦），烟台莱州方言gé la，烟台市区称蛤 ga，莱阳方言gě lou， 辽宁鞍山方言称为gě lou，大连人则称之为蚬子，秦皇岛、唐山一带方言称gě le，石家庄农村称其为海啦婆(壳),黑龙江、吉林（东北）一代则称为海嘎啦、嘎啦。
用料：
500g腰蛤
8粒蒜头
1个红彩椒
20g小葱
10g豆鼓
少量生抽
1勺花生油
适量盐
做法：
买腰蛤的时候让卖家装点海水，养几小时，目的是让它自己吐出一些脏污。洗干净，沥干水。
烧开水。
倒入腰蛤沸水中焯水，煮至壳张开。
在流动水里，把腰蛤内脏去掉，洗干净，沥干水分。
红彩椒，蒜头，切好。
小葱，洗干净，切段。
豆鼓，洗干净，去皮。
锅烧热，放油倒入切好的蒜头和红彩椒炒香。
再加入洗干净的腰蛤和豆鼓，爆炒2分钟，最后加入葱段，倒入少量生抽，放入少量盐，洒点开水，盖上盖焖1-2分钟，关火装盘。
酱焖金鲳鱼
潮汕人最喜欢的海鲜鱼做法
用料：
1条金鲳鱼
一勺豆瓣酱
姜丝
蒜头
葱段
芹菜段
做法：
鱼上面改花刀，用少量盐腌制10分钟
小火，下鱼，不要动鱼，自己动手用锅让油流动。想煎哪里就煎哪里
底下一年煎至金黄，慢慢翻，不要把皮弄粘锅，翻过来后，下姜丝，蒜头，（辣椒自选），一起姜至稍微金黄，自己判断时间噢

最重要的一步，加普宁豆瓣酱，一勺差不多了，然后加水焖鱼
水一次不要加太多，加一点，焖到水少了，浓稠。再加一点，翻一下鱼，水少了，再加一点，焖，即总共加3次水，然后下葱段芹菜段，煮熟芹菜段就可以了
看
搞定好吃
脆爽凉菜拍黄瓜
天气越来越热没什么胃口的不妨试试做点凉拌菜778，拍黄瓜是凉拌菜中即简单又好吃的一道了，一定要尝试！
用料：
1根黄瓜
3个小米椒
3瓣蒜
几根香菜
3克盐
1勺生抽
1勺蚝油
1勺香油
1勺醋
做法：
黄瓜洗净，整个用刀拍扁，然后切段掰小块，蒜尽量切泥，辣椒切碎，香菜切段
拍好的黄瓜放入适量盐拌匀腌制15分钟左右，然后将腌出的黄瓜汁倒掉
腌好后的黄瓜加入蒜泥，辣椒，香菜，一勺生抽，小勺蚝油，适量陈醋或者凉拌醋，适量香油，调料不好把控的话第一次少加点拌匀尝尝再加
所有调配料搅拌均匀装盘即可，非常爽口开胃！
我每次做都会光盘
烫面红糖小饼
用料：
100克面粉
50克热水
2勺红糖
做法：
面粉和热水按照2:1的比例准备好
用筷子搅成絮状，然后揉成光滑的面团，醒发10分钟
白糖馅儿:2勺白糖，1勺面粉
想吃红糖馅儿，家里没有，只好用块状黑糖做了一个，不过不建议，小颗粒在后面的步骤中容易弄破面皮
将醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的坨坨😂😂 然后再搓成圆球球
擀成饺子皮
包好糖馅儿
擀成饼状即可
平底锅刷油，面饼双面刷油，小火煎至两面金黄即可
😂😂这一步有点失败，颜色不好看
软香的烫面小饼就做好啦
吃小可爱长大系列之圣诞老人馒头
圣诞节快要到啦…希望宝宝馒馒长大
用料：
12g红色面团
15g白色面团
51g肉色面团
1g黑色面团
1g绿色面团
做法：
取25g肉色面团 搓水滴状
取红色面团5g
搓水滴状长条
擀平
粘在脑袋上
2g白色面团搓条
取黑豆大小白色面团
粘在脑袋上
压出圣诞老人的胡子
截一部分做胡子
两个
5g白色面团搓梭型 轻按
粘在胡子上面
取绿豆大小肉色面团 做圣诞老人的嘴
取黑豆大小粉色面团做圣诞老人的鼻子
嘴粘上后用牙签戳一下
眼睛黑色面团绿豆大小
取小米大小白色面团做眼珠 
白色面团搓条
装饰部分 绿色面团 2个绿豆大小 搓椭圆后按扁 压出叶子纹路 红色面团取3个小米大小粘在一起
组装起来
没加装饰的样子
加了装饰的样子 发酵好就可以上锅蒸啦
出锅啦
炒饼
你若安好
我便不扰
用料：
生菜两片
鸡蛋两个
面粉适量
调料按自己喜欢
做法：
面粉加水搅成糊状
加鸡蛋，一丢丢盐
拌匀
锅里煎熟，切小块待用
油热放生菜，
立马放鸡蛋饼翻炒，放自己喜欢的调料，翻炒均匀出锅
😍😍😍😍
西瓜葡萄牛奶羹
清热解毒
用料：
随便西瓜
随便葡萄
一瓶纯牛奶牛奶
做法：
把西瓜切成小块的，一粒葡萄切二块！
把西瓜葡萄清水倒入锅中。
煮30分钟。
寿喜锅
用料：
1根胡萝卜
1把金针菇
1颗娃娃菜
1包肥羊
20朵木耳
100克腐竹
1包寿喜锅调料
6个牛肉丸
做法：
准备食材
清洗
一锅煮
方便，美味
不喜欢吃辣的推荐这一款
超软牛奶圆面包
松软到没朋友的牛奶包😄用的一次发酵法，操作简单，新手也可以大胆尝试。
用料：
250克高筋面粉
140克【图中145，可适当减量】牛奶
30克糖
20克【图中25，可适当减量】蛋液
3克酵母
2克盐
20克黄油
做法：
1 准备食材如图所示。以8寸蛋糕模为标准，此配方正好可以做8个小圆面包。
2 用40度温水将酵母融化，加入到高粉中，搅拌均匀。
3 将除黄油外的所有食材与高粉混合，搅拌均匀，和成面团。
4 面团稍显筋性加入黄油继续揉。
5 边揉边摔打，直到可以做出手套膜。我是纯手工揉面，过程大概30-40分钟，用厨师机的可以参考厨师机揉面法。
6 分成8个均等的小面团，排气揉成滚圆形，整齐摆在8寸蛋糕模具中。
7 放在温度湿度适宜的地方发酵到原来的1.5-2倍大。
8 表面刷一层蛋液，撒上芝麻。上下火🔥180度 烤20分钟。
9 各个烤箱情况不同，第一次最好守在烤箱旁边，注意观察上色情况。
10 出去凉透后脱模。
11 来一张诱人的背面照哈哈😄
咖喱牛腩🍛
喜欢咖喱饭🍛，有肉有菜，臭鹅子每次都光盘
用料：
300克大希地牛腩
1个洋葱
1个土豆
1根胡萝卜
1盒百梦多咖喱块
做法：
准备食材
食材洗干净切切切
牛腩➕姜片焯水，洗净备用
起锅烧油，生姜，八角大叶，下牛腩翻炒
依次下洋葱，胡萝卜，土豆翻炒
➕过食材的开水（一定要开水）咖喱块，水开后小火慢炖
一小时左右，具体看收汁差不多关火，摆盘，开吃
家常神秘番茄牛肉面
太好吃了，被老公呼噜呼噜吃完才觉得经典，可以存下来，抱歉没有吃前照片了哈哈
用料：
80克卤牛肉
1个西红柿
2片姜
2瓣大蒜
小半勺芝麻酱
三分之一根黄瓜
1根蒜苗
少许克芝麻
做法：
一点姜蒜切丝，一颗西红柿切拇指大块，卤牛肉切片，三分之一根黄瓜切片，蒜苗切碎花
热锅冷油，比炒菜多一倍油，油冒烟下姜蒜，转中小火煸一会到刚开始一点点干，下西红柿，煸炒到快烂掉，中间锅过热烟大怕要焦糊的时候加点点水降温。 
西红柿几乎软烂的时候，下牛肉片炒一下到热透，加热水，加半勺芝麻酱，加盐调味，转中小火煮到汤变浓。
下面条，面条半熟下黄瓜片，煮到面条熟，起锅，放蒜苗和芝麻。好叻。
白菜肉丝年糕•冬日最爱
暖暖～
用料：
年糕
肉丝
白菜
油
料酒
盐
鸡精
生粉
做法：
备料：白菜和年糕洗净切片，年糕尽量切的薄一些，容易入味。肉丝用于吊鲜味，少一些即可，洗净后用料酒和生粉腌制十分钟。
锅内油热后下肉丝爆香后盛出。
无需再倒油，直接将白菜下锅爆炒，炒软后把炒好的肉丝及倒入锅中，加水淹没食材大半即可，煮沸后加入年糕片和适量盐，煮沸后转中火盖上锅盖。
煮至年糕口感适中（开中火后约8分钟），加适量鸡精，关火盛出即可。味道十分鲜美～
酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭
用料：
半斤螺蛳
适量酸菜
适量生姜蒜
做法：
买回家的螺蛳肉用盐搓洗干净
开水焯一下断生
休整下大小，大的切片
生姜蒜辣椒切末，自家酸菜坛子里的酸菜也切成末（随便什么酸菜都可以），挤干水分。
花椒干辣椒炸香，我把它们挑出来没要
放生姜蒜炒香
下酸菜末，炒干水分
下螺蛳肉煸炒，放点生抽和料酒
放点盐调味，下青椒末，炒干水分，再放点孜然粉，鸡粉起锅
简单几步，螺蛳肉一点都不腥，
酸酸辣辣，很下饭
电烤箱烤花生
用料：
500克花生
大小随意烤箱
做法：
放入烤箱，平铺一层花生，不用预热，150度15分钟就可以了
芒果西米露
超爱吃芒果，最近广西百色芒果上市，买了一箱，每天都能干掉几个，又想吃得有仪式感一些，于是就开始琢磨变着花样吃，看看我能做出多少种芒果美食。先做最经典搭配—芒果西米露，来跟我一起做吧！
用料：
一个芒果
50克西米
100克牛奶
50克椰汁
做法：
煮西米。水开后加入西米，边煮边搅拌，煮到透明带一点白芯，关火焖10分钟，然后取出西米过两三遍凉水，泡在凉水中备用。
芒果切块。
西米滤出放碗里，倒入牛奶和椰汁，最后放入芒果块。
长崎蛋糕
女儿最爱的蛋糕-长崎蛋糕🍰，细密柔滑，蜜甜绵软，早餐配上一杯热牛奶🥛，开启一个温暖美好的清晨
用料：
6个鸡蛋
150克高筋面粉
130克细砂糖
25克蜂蜜
50克热水
25克味淋
做法：
鸡蛋6个放入白砂糖，用电动打蛋器隔水加热打发。
蜂蜜加热水融化调匀，鸡蛋打发后加入用水调匀的蜂蜜，然后加入味淋，继续搅打均匀。
蛋糊打发准备好后，筛入面粉，用打蛋器稍微搅打，将面粉与蛋糊和匀。倒入模具，用细竹签划去气泡。
烤箱170度预热，放入蛋糕糊170度烤10分钟，然后160度继续考60分钟。蛋糕烤好后不忙从烤箱取出，待温度稍微降低后再取出（大约5-8分钟）。
蛋糕取出后，趁热用保鲜膜密封包好放入冰箱冷藏12小时。
冷藏后再取开油纸。冷藏的目的是为了让蛋糕口感更加湿润细腻。
颜色漂亮吧😄
切成小块，一次吃不完可以装在保鲜盒里放冰箱储存2-3天。
咬一口，弹性十足，绵密温润！
全家人都爱的早长崎蛋糕🍰
鸡年快乐💕年夜饭💕记第一次无人指导情况下弄饺子馅：胡萝卜鸡蛋粉丝木耳牛肉馅饺子
第一次弄这么大分量饺子馅，跟以前为了上学图省事包的几十个饺子，这次“玩的有点大”，哈哈。
因为这次是庆祝中国春节，拿去团契大家一起包的，所以做了这么大份量的饺馅

我写的份量最后可以做成饺子馅6.6lb，所以可依情况增减量
用料：
2根大的胡蘿蔔🥕
泡開以後體積=3個女生拳頭木耳
4個+同等份量的蛋清雞蛋🐤🥚
3 小捆粉絲
1.5 lb牛肉
2大勺耗油
3小勺薑末
適量鹽
做法：
先煎雞蛋，可以剪成蛋餅一樣，但是對結果不太影響。
等涼到體溫後要縱橫切成小方塊，方塊大小大約為無名指指甲蓋大小。
然後把生木耳、生胡蘿蔔、不需煮的太熟的粉絲切成丁。
（粉絲不要切太細 否則以後吃都找不著了）
以上四種素餡和肉餡混合在一起攪拌，加耗油2大勺，鹽適量，生薑末3小勺。

最後朝一個方向攪拌，讓餡上些勁兒！
百香果酸奶～好喝到飞起来
第一次吃百香果的人，一定会感受到慢慢的惊喜。切开的瞬间，香味扑鼻，幸福满满。喜欢酸的朋友可以直接泡水或酸奶食用，我会加些蜂蜜泡水喝，拌酸奶吃。酸酸甜甜的，好喝到飞起来！
科普一下百香果，被称为“果汁之王”，百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。
用料：
1/4个百香果
一杯自制酸奶或希腊酸奶
适量蜂蜜
做法：
用酸奶机自制酸奶，盛出一杯，然后舀一勺百香果（四分之一百香果肉即可），觉得太酸的话加入适量蜂蜜。（不方便用酸奶机的，也可以用希腊酸奶）
充分的搅拌均匀。就可以享用果香浓郁、酸酸甜甜的健康酸奶了。