xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
芝士脆肠小面包
上次做了一次，女儿强烈要求再做一次，顺便记录一下方子，因为真的超级香
用料：
#烫种
50g高粉（新良日式）
50g开水
#中种
175g高粉（新良日式）
110牛奶
2g酵母
#主面团
25g高粉（新良日式）
20g糖
3g盐
13克牛奶
1g酵母
66克老面
15g黄油
#配料
3片芝士片
适量帕玛森芝士粉
6根脆皮肠
做法：
步骤省略，以后补上
自制蓝莓酱
看看这自制蓝莓酱，这味道杠杠的
用料：
蓝莓
冰糖
做法：
蓝莓清洗干净
放入锅中加入莫过蓝莓的清水
大火煮开加入冰糖
转小火熬煮，要不断搅拌，以免糊锅
直到熬煮粘稠
蓝莓酱完成了
可以直接涂抹在吐司上
 鲜甜好滋味
炸鸡肉土豆莲藕丸子
小时候妈妈给我做的煎藕粉，又香又好吃，每次都会很开胃。最近看菜谱看到有人做藕丸子，感觉应该很好吃，今天回娘家妈妈买了鸡回来要煲鸡汤，我看到家里有莲藕就就地取材，做了这道鸡肉土豆莲藕丸子。
用料：
1只鸡胸肉
2节莲藕
2小个土豆
少量盐
少量糖
少量酒
少量生粉
做法：
莲藕、土豆削皮，洗干净用擦姜丝的擦丝器擦成蓉。用纱布把两样蓉的水挤出。
鸡胸肉先切成小块，加盐、糖、酒、生粉一起拌匀，然后剁碎。
把碎鸡肉、土豆蓉、莲藕蓉放到同一个盘子里，加盐和生粉拌匀。还可以加点葱花进去拌，这样丸子有葱的味道
把拌匀的材料揉成一颗颗丸子
大火把油烧热，（我放了大概饭碗两碗的油，每次放六七颗丸子进去）放进丸子，转中火慢炸一分钟，再用铲子顺着锅边慢慢往锅底铲下去，把丸子翻一下身，再继续炸，直到丸子变成金黄色捞起。
简易版十三香小龙虾
每到龙虾季都要撸上几次，洗洗刷刷很麻烦，但也挡不住这诱惑不是。而且自己做的干净呀！
用料：
小龙虾  一斤半
姜    一块
蒜    一头
剁椒   两大勺
十三香  适量
料酒     适量
盐       适量
鸡粉    适量
油     适量
水     两小碗
生抽  两勺
做法：
小龙虾去头、虾线，刷洗干净。（虾尾巴处中间那一瓣掐住一扯虾线就出来啦！）
姜蒜洗净去皮切沫，油烧热，爆香姜沫、蒜沫。放入小龙虾爆炒至转红，倒入料酒、生抽、加入十三香、剁椒翻炒均匀。
调入鸡粉，倒入两小碗水煮至收汁就可以装盘了。
超好吃的牛尾炖萝卜
好吃又方便，一个锅全搞定。
用料：
克牛尾
1勺面粉
2根葱
2片姜
1根胡萝卜
半根白萝卜
1勺小茴香
3个八角
1勺花椒
5-8个干辣椒
半块桂皮
1勺生抽
1勺老抽
做法：
将牛尾洗净，在冷水中烧开，捞出。同时烧一壶开水备用。
把牛尾轻轻蘸面粉，包裹均匀，能够让肉不会散掉。
电压力锅，用炒菜档，放入一层油，均匀的煎一下牛尾，成微黄色。 没有压力锅的朋友，普通锅大火。
锅中倒入做好的开水，放入葱姜，放入其他调料：盐1勺，小茴香1勺，八角3个，花椒1勺，干辣椒适量，桂皮半个。
再放入一大勺生抽，一大勺老抽。调整电压力锅至炖肉档，1小时。普通炖锅2小时。
等待的时候切好白萝卜，红萝卜，切滚刀块。不要太小。
时间到！开盖放气，放入切好的萝卜。小火炖30分钟。然后大火收汁
盐不够可以再加。出炉啦！
燕麦水果酸奶罐头
简单易做，营养健康还好吃，最适合减脂代餐啦！
用料：
若干水果丁
30克燕麦
480克酸奶
做法：
切水果丁。根据自己喜好选水果，我用了半个苹果，半个番茄，一个猕猴桃，一小块西瓜。
准备燕麦及酸奶。我用的是桂格即食燕麦和光明酸奶，其他牌子也可以，没什么讲究。
依次加入酸奶、燕麦、水果。顺序可随意调整，我是一层酸奶，一层燕麦，一层水果，再一层酸奶，一层燕麦，一层水果...
done！完工！是不是很简单～然后密封，放入冰箱冷藏8小时。晚上做好放冰箱，第二天早上起床吃，感觉最棒啦！燕麦会吸收酸奶中的水分噢～
动物饼干
用料：
180克黄油
90克糖粉
350克低筋面粉
1个蛋黄
做法：
黄油软化，筛入糖粉，用打蛋器把黄油糖粉融合；然后分三次加入蛋液，打至蓬松状态；筛入低粉，揉成面团，放置冰箱30分钟左右。烤箱提前预热，上下170度，15分钟后入烤箱大概烤至18-20分钟。
模具压出来的
烤完刚出炉的
入烤箱中
包装完毕
包装完毕
宝宝辅食—鳕鱼番茄胡萝卜青菜面
用料：
3块银鳕鱼
适量胡萝卜
半个番茄
适量叶菜
两朵西兰花
适量宝宝面条
适量纯净水
做法：
首先准备好食材。
番茄切成小块，如果胡萝卜用的是普通的，也需要切小块，我这里用的是迷你胡萝卜所以不用切。
将番茄、胡萝卜、鳕鱼一起放入辅食机（或蒸锅）中蒸熟。
面条放入辅食机或蒸锅中蒸熟，也可以在小煮锅中煮熟。
锅中水烧开后放入西兰花和叶菜，两分钟后捞出。
将焯过水的西兰花去梗，跟叶菜一起剁碎。
将蒸好的番茄胡萝卜鳕鱼一起打成泥。
如果是用辅食机蒸的鱼，蒸好后下面会有鱼汤，将煮好的面条倒入小锅中开小火，倒入鱼汤一起煮。
将打好的的番茄胡萝卜鳕鱼泥倒入锅中，搅拌均匀。
将剁碎的青菜西兰花加入锅中。
搅拌两到三分钟即可出锅。如果太稀，可以转中大火收稠一些再出锅。
做好啦～
农家小炒金针菇肥牛
好吧，名字有点无厘头。主要是上次吃火锅剩下了肥牛和金针菇，肥牛有点碎了没法做金针菇肥牛卷，怕浪费，想出这么一菜。其实做饭嘛，要勇于尝试。其实非常好吃。
用料：
4两肥牛
一把金针菇
仨墨西哥椒（是辣的辣椒就行我只能找到这个了）
5-6个泰椒（不知是不是也可以翻成小米椒）
酱油
干辣椒
花椒
大蒜
豆瓣酱
做法：
把牛肉用料酒老抽淀粉腌个十分钟，肥牛切很薄，很好入味。
椒们和蒜切片，用水焯下金针菇。
热油炒肥牛，变色后备用。
炒香干辣椒蒜片和花椒。
放菜炒，然后放肥牛和豆瓣酱。
齐活了您内！
香菇鸡肉丸
适合宝宝的菜菜
用料：
500g鸡胸肉（超市有卖）
10只香菇
小半根胡萝卜
做法：
鸡肉洗净
剁碎，也可以拿机器绞碎，个人比较喜欢自己剁，就是手会很酸
香菇胡萝卜洗干净，胡萝卜很大，我只用了一点点，十几片
剁碎。。剁碎的香菇忘拍了…
鸡肉香菇胡萝卜混一起，再切一点儿葱末加入
加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺香油，盐少许，一个鸡蛋清，搅拌均匀
做成丸子，直接放水里煮，比较容易熟，大概五六分钟就ok了，出锅时加点青菜，搞定啦！本人做的时候喜欢做多一点，煮到五成熟，放冰箱速冻里，要吃的时候取出来，很方便的！顺便说一下，我煮丸子都是用高汤煮，那样丸子更香
卤鹌鹑蛋
需要说明的是，新做的卤水味道不够香，要多卤制几次猪肉、鸡肉之后，才更好，所以我家常备老卤水。
用料：
老卤水
鹌鹑蛋
水
做法：
锅内加凉水，放入鹌鹑蛋
开小火，慢慢加热，至水温升高之后可改中小火烧开
保持开锅6分钟后，关火，将锅内开水倒出之后，马上加凉水降温（天热可以加冰辅助），这样方便剥除蛋壳
锅内放入老卤水，加上点开水，烧开
加入鹌鹑蛋（卤水量以没过蛋为准）
煮至蛋表面上色均匀，入味即可
鲜花蛋糕
用料：
一把洋牡丹白色
一支玫瑰
四个康乃馨
一个情人草
做法：
戚风，不赘述了
抹面蛋糕
装饰一下吧
炒米粉
在济南上大学时，要是想念家乡，就会去沙县小吃，吃上一碗炒米粉。后来发现这道菜很简单，容易上手。带着家乡的味道四海为家不再是梦。
用料：
米粉
包菜
牛肉
鸡蛋
猪油
葱
蒜
酱油
盐
做法：
材料准备（1）

1.鸡蛋打散

2.蒜，葱头，葱切碎

3.包菜洗净，根据喜好，手撕或者刀切小片都可以

4.牛肉：我这里用的是熟的酱牛肉切片。也可以直接生的现炒。

PS：炒米粉用的菜和肉不局限。

菜也可以替换成小白菜，胡萝卜之类的。还可以加入洋葱。

肉可以换成猪肉，火腿等等。根据自己的喜好调整配料即可。
材料准备（2）

米粉

1.品种：
这里是品种是福建的米粉或者广东的米粉。不是湖南云南那种特别粗的粉。

福建米粉一般粗一点的更适合煮汤，细的适合炒。我今天尝试的炒粗的（如图），也一样很好吃。

2.处理
米粉一开始是硬的块状，需要泡开。我是直接煮软。

烧水，中火，水沸时放米粉。并不时翻锅盖搅动。待米粉基本全部变软时，关火。

PS：不可煮太久，不然就成米粉汤了。

将米粉开水倒掉，冲凉水，这样不容易黏在一起。水沥干。
过程
1.放油：用猪油炒出来香一点，没有的话，直接花生油。

2.放葱，蒜头爆香。

3.放鸡蛋，成型后搅动打散，装盘备用。

4.放肉，炒熟。放包菜，酱油，煸炒。

5.倒入炒熟的鸡蛋，以及沥干的米粉，翻炒。

6.放酱油，盐。根据喜好还可以加料酒之类的调料。

PS：如果觉得锅太干，想加水的话，可以加一小勺开水。

7.闷3-5分钟即可出锅。材料前面过程都熟了，这个过程是入味的过程，所以很快。

全过程10-20分钟。
印度红茶（MasalaTea）
#今天聊聊香料中的小豆蔻（绿豆蔻）#
今天早起晚了，准备了快捷的西式早餐，拿起红茶包时想到了Masalatea，今天把简单制作的步骤分享，去过尼泊尔印度地区的伙伴们对此并不陌生，慢悠悠的时光最适合在阳光下点上一杯。

如果喜欢传统浓郁风味的masala Tea，丁香、肉果、肉桂、小豆蔻、茴香籽都是不可缺的香味。疫情特殊时期，没有去市场，时候再补一个全面的版本。

小豆蔻属于姜科，因为产量不高价格不菲，在市场上，以香草、藏红花列为名贵香料，口味香甜并带有些姜的微辣，在烹饪料理中，它可以提升肉类及蔬菜的甜味，也是印度咖喱中必备香料，而在阿拉伯国家，小豆蔻也会加入咖啡中。

在万能淘宝中，搜索“小豆蔻 香料”我们可以轻易购买到，待假期过，也来试一试吧。
用料：
2包红茶
10g小豆蔻（绿豆蔻）
10粒丁香
2片姜片
2克黑胡椒粒
咖啡勺1/2勺肉桂粉
1颗肉果
1克茴香籽
做法：
图片中香料并未配齐，在此步骤中，可以将所有固体类香料放入。
300g的全脂牛奶和100g水加入，也可先用100g水把香料、红茶煮开浸泡10分钟再放入牛奶。
小火煮开，中途用勺子轻轻搅拌，并加入20g白砂糖。
如果喜欢丝滑浓厚的口感，可以加入30g淡奶。
煮沸即可关火，静置一会儿让香料和红茶浓度充分发挥，过滤后即可饮用。
最后也可撒些肉桂粉在表面，增加入口香气。糖份按照个人口味调节，20g属于半糖配方，糖可最后按需添加。
超简单！土豆焖鱼蛋
在某天家里只剩下土豆和鱼蛋，于是就有了这个菜。
用料：
3个土豆
若干炸鱼蛋
1只辣椒
适量黄豆酱
少许食盐
少许胡椒粉
适量花生油
做法：
土豆削皮，切成片，厚度大概1cm左右。
炸鱼蛋各切开两半（也可以不用切），辣椒挖出瓤，切小颗。
烧热锅，下油，把土豆放锅里翻炒片刻，直到土豆变黄，散发出土豆的香味。
放入鱼蛋，加少量水，盖上锅盖焖一下。注意一开始水不宜一下子加太多，一次加太多水的话土豆容易煮烂。要隔一段时间加一点水。
差不多煮好的时候放下辣椒，胡椒粉、黄豆酱、盐，翻炒片刻即可。
面包糯米叫花鸡
自制的味道绝对不错
用料：
1只2斤以内鸡
两三朵香菇
适量切段葱
适量酱油
适量黄酒
适量姜
适量（黄酒料酒可以只放一种也行）料酒
适量盐
适量生抽
以上腌制鸡半小时以上，或许一晚上入味。
根据个人爱好选择放不放蒜 
糯米可以整好放鸡肚子里一起烤（喜欢什么可以加一起蒸好）
糯米一小把
花生米一点
面（用于包鸡用的）
400克。左右平时的面粉
适量水
白酒一点
面粉揉好待用
做法：
1:先腌制鸡，尽量只是鸡屁股开口的。方便锡纸包起来。（今天是锡纸包裹烤的）腌制半小时以上，没拍图片。
2:开始揉面粉。揉好以后等鸡腌制成功。用锡纸包裹好，不要漏水分出来。
3:蒸糯米和花生。大概半小时蒸好。等鸡腌制好以后放入糯米，包裹好锡纸。把面皮擀开，包裹在锡纸鸡的外面。不露就行。可以开烤
4:上火220下火180先烤20分钟，在上火180下火160烤90分钟。根据每个人烤箱温度大概是这样。我家烤箱温度高所以减十度。
其实在头一天腌制鸡的时候就可以提前把糯米泡上方便第二天蒸也行。
银鱼奶酪炒鸡蛋
银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。加入奶酪，鸡蛋一起烹饪更是小朋友的补钙小帮手～
用料：
80克银鱼
3个鸡蛋
少许盐
少许葱花
1支片芝士棒
做法：
准备好食材，冰鲜的太湖银鱼解冻至室温
银鱼冲洗干净，放一旁控水备用
芝士棒撕成细丝
三颗鸡蛋打散均匀
小葱切葱花
葱花与盐加入鸡蛋液搅拌均匀
热锅热油，把沥干水的银鱼倒入，翻炒至泛白盛出备用
热锅热油把鸡蛋液倒入
鸡蛋半凝固状态就可下银鱼翻炒均匀
加入撕成丝的芝士条
熄火，用余温把芝士炒融化有拉丝就可以出锅啦～
银鱼与鸡蛋的鲜美～加了奶酪更鲜香～
。
鲜虾粉丝煲
有虾有粉丝，就搞个鲜虾粉丝煲吧！
用料：
7只虾
1把粉丝
1勺白砂糖
1.5勺蚝油
2勺生抽
3瓣蒜
3片姜
1个咸蛋黄
1勺剁椒
抖两下白胡椒
1勺料酒
少许盐
少许鸡精
7.5毫升1勺
做法：
姜蒜切片，虾洗净开背后用白胡椒粉、料酒腌一下，粉丝用温水泡软，用剪刀剪成一小截一小截的，不然一会儿吃起来太长了牵起线线，嘴都到天花板了，粉丝另一头还在碗里哈哈哈哈
调配料汁，哦嚯忘了拍了，就是把白砂糖、蚝油、生抽、白胡椒粉倒到一起，搅一哈
锅内热油，这个虾没得脑壳，炒不了虾油，放了一勺咸蛋黄炒出油替代虾油。炒到咸蛋黄冒泡泡了，把虾用厨房用纸吸干水分放进锅里煎。煎到两面金黄，下入姜、蒜、剁椒翻炒均匀
把粉丝倒进锅里，用筷子翻炒均匀，倒入步骤2调的料汁，搅均匀之后加一小半碗水，煮一下
等粉丝差不多吸收了水，再加点水，这样一点一点加水，让粉丝慢慢饱满并且变熟。试一下味道，如果觉得味道淡了再放点盐和鸡精。
起锅了！把粉丝和虾虾摆成你喜欢的样子，耶！
还可以用锅再烧一点油，最后浇到摆盘好的菜上，看起来更诱人哦😍
蒜蓉烤金鲳
#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#
这种做法很赞哦！已经做过很多遍了……每次都会有惊喜！百吃不厌O(∩_∩)O试试吧！
用料：
一条金鲳鱼
六瓣蒜头
一根（小）红椒
适量盐
适量糖
适量油
做法：
首先将金鲳鱼处理好，洗净，切上浅浅的刀花，使其更好入味。抹上适量的盐，糖，抹均匀，腌制一会儿。
蒜头拍扁去皮切末，半根红椒去蒂切碎。
剩下那半根红椒切细丝，一会儿作装饰用。
烤盘蒙上锡纸，扫油，将金鲳鱼摆到扫好油的烤盘上，然后将切好的蒜蓉和红椒均匀地敷在金鲳鱼上。然后在鱼的表面上淋上适量的油（这样面上的蒜蓉烤出来才不会干）
烤箱预热180°~190°，将金鲳鱼放入烤箱中层，烤十五分钟。烤了十五分钟后取出，均匀铺上红椒丝，然后再放入烤箱，接着再烤七八分钟，直至熟透。
烤熟了之后便可取出，撒上生的蒜蓉摆盘即可！
香辣藕条
用料：
400g藕条
15g油
2瓣蒜片
5g葱花
5g酱油
5g盐
4个小米辣
做法：
主锅放油，蒜片，小葱，3分钟120度速度1爆香
倒入藕条，盐，酱油，4分钟120度反转小勺
香辣藕条出锅啦
欢迎交作业，多多交流
陕北美食之洋芋叉叉（必备健身餐系列11）
土豆是很好的健身饮食伙伴，可以用来当作主食来吃，容易上手又好吃。
用料：
2个土豆
适量面粉
适量洋葱丁
适量芹菜丁
少许植物油
适量生抽
适量盐
适量蚝油
适量孜然
做法：
将土豆用打薄器削成长薄条状，裹上面粉后放入蒸锅，蒸大概20分钟左右，放凉备用。
再去切取适量洋葱和芹菜丁备用。
最后放入炒菜锅中，把前面所说调料放入，翻炒均匀即可出锅。
豆角炖肉丝
夏天来了，捞面条就成了每日必备主餐。
用料：
200克五花肉
大葱一段葱
2勺生抽
3瓣蒜
400克龙豆
2勺料酒
一勺老抽
做法：
成品如图。
1.肉丝里放入大葱，料酒和生抽腌十分钟；
2.担心豆角炒不熟，烧开水撒点盐煮两分钟捞出备用；
3.热锅凉油炒倒入肉丝，出油倒入老抽，炒熟盛出备用；
4.锅里倒油，大蒜拍扁和豆角一起大火翻炒三分钟，倒入肉丝，翻炒均匀，出锅～～
出锅了
炸鱼肉小饼
清理冰箱库存，发现只剩下三个鱼段。做清蒸红烧或糖醋，似乎都有点儿小题大做。想想，做鱼丸吧，可是做鱼肉丸，太清淡，小宝不喜欢吃。灵机一动，做成小饼，煎着吃，更省油。
用料：
1个鸡蛋
鱼肉泥
少许淀粉
糯米粉
五香粉
葱姜末
做法：
剔除鱼刺的鱼肉，剁碎或料理机搅打成泥状。加入一个鸡蛋、葱姜末、淀粉、糯米粉，用筷子搅拌均匀。
用小勺子取出少量鱼肉泥，放在面包屑上，再用少量面包屑盖在鱼肉泥上，整形按成饼状，入煎锅。
中小火煎至小饼底部定型，翻面再煎一会儿，至表面略微膨起，就熟了，可以出锅了。
开饭啦，看妈妈端菜，小宝也跟着上了一些菜😉
好吃到爆炸的土豆丝鸡蛋饼
最爱的土豆，怎么做都很好吃，分享每一种土豆吃法。
用料：
1个土豆
20g面粉
少许盐
少许胡椒粉
适量小葱
做法：
第一步：土豆丝切丝，放入少许面粉、小葱、食用盐、胡椒粉搅拌均匀
第二部：平底锅加热，放少许橄榄油
第三部：将搅拌好的土豆丝，放入油锅，中间掏一个小洞打入鸡蛋，小火煎制两面金黄。

摆盘，根据个人可以选择适合的酱汁，我喜欢甜辣酱。

根据个人口味选择鸡蛋几分熟，我喜欢溏心蛋的口感，超棒。
胡萝卜小面（7个月辅食）
用料：
半根胡萝卜
一小份面条
做法：
切半根胡萝卜，切块蒸熟，然后榨成泥，忘了拍照
取一把小面，短短的面条，宝宝吃的面条不能含盐哦，配料表要只有小麦粉和水的
面条蒸熟后过滤出面
加在一起，就好啦～大人吃都觉得味道不错，
蓝莓酸奶
用料：
4瓶纯牛奶 250ml 
1包菌粉10g
1瓶蓝莓果酱
做法：
取下面包机的桶用开水烫两次(为了灭菌防止杂菌污染)
待面包桶冷却后（不然怕高温杀死乳酸菌），先倒入一瓶纯牛奶，再加入一包菌粉，然后把剩下的三瓶牛奶倒入。过程中记得要搅拌均匀！(市面的酸奶可加可不加，这次我没有加)
接通电源启动面包机按到酸奶功能，等待8小时。
8小时后，浓郁的酸奶就完成啦。你会看到它已经凝结成豆腐状了。
赶快装瓶放入冰箱保存。加入蓝莓酱。蓝莓酸奶就完成啦！(可按个人喜好加入果酱、蜂蜜、或是新鲜水果)
健康低卡芒果蛋糕卷
第一次做，后面再慢慢改良
用料：
5个鸡蛋
45克牛奶
45克茶油
60克低筋面粉
4个蛋白
50克细砂糖
20克糖粉
220克淡奶油
1个芒果
做法：
已经烤好了
加入芒果和奶油
第一次操作有点裂哦
好美味
砂锅牛肉
幸福就是做的菜孩子爱吃老公爱吃自己爱吃！
用料：
克牛肉
个土豆
胡萝卜
洋葱
瓣蒜
个八角
个干辣椒
勺料酒
根葱
片姜
勺生抽
勺老抽
蚝油
克水淀粉
节藕
克糖
做法：
1、肉洗净切块，用生淀粉、蚝油、料酒腌半小时！
2、锅里少许油把腌好的牛肉放进去煸炒，血水渗出变色出锅！
3、砂锅里无水无油，放入炒好的牛肉、花椒、大料、肉桂、姜片、加热水盖盖中火煮，开锅后继续中火盖子撬开点缝继续炖30分钟
4、放蒜瓣，蚝油、料酒、生抽、老抽、糖、干辣椒、再继续炖10-20分钟
5、肉炖软后放土豆炖5分钟再放胡萝卜、喜欢吃藕的可以放点藕、继续炖5分钟放水淀粉搅均就可以出锅了！
宝宝餐，蔬菜丸子
如果没有自制火腿肠和茶油的，都不要着急，都可以替代。茶油可以换成核桃油，橄榄油，调和油都行。火腿肠超市买的也可以。
用料：
四分一根胡萝卜
两小朵西兰花
半根火腿肠（自制）
少量盐
半碗热米饭
茶油（自家的）
做法：
把西兰花和胡萝卜洗干净，暂时不切碎
锅里放水，煮熟西兰花和胡萝卜，先放胡萝卜煮，西兰花容易熟。再拿出来切成碎末
切碎火腿肠，我的火腿肠是自制的宝宝肠，有需要的在下厨房搜就有教程。没有的可以用外面买的替代。
锅里放少量茶油，先下火腿肠，再放胡萝卜和西兰花，稍微炒下，加入点点盐（尽量少点），关火。加入热饭，搅拌，然后用一次性手套抓成丸子。
烤箱版烤羊肉串
用料：
500克羊肉
3勺孜然粉
3勺辣椒粉
3勺生抽
1勺黑胡椒粉
1勺白胡椒粉
适量盐
适量葱姜
做法：
羊肉洗净，切小块，除了盐，所有调料加入羊肉，戴一次性手套，把羊肉抓匀，盖保鲜膜放冰箱煨一晚上。次日取出，烤盘铺硅油纸，均匀把羊肉铺上，撒盐
入烤箱200度20分钟，我家是32升烤箱，我这个时间正好，你们看烤箱大小调整时间哈
我只能说，跟外面卖的电烤羊肉串一样一样的，太好吃了，简单吧😜
西红柿炒茄子
简单不复杂的家常菜
用料：
4 个西红柿
2~3个茄子
3个小辣椒
一小勺盐
一小勺酱油
3瓣蒜
适量淀粉
做法：
我用的是长条茄子，切成10cm长的条，先撒些盐 等茄子变软，再挤干，再用清水洗去盐分，再挤干(  要不会过咸）然后在盆里撒一些淀粉，加少量的水。 然后用筷子拌匀，让每条茄子的每个面都裹上淀粉浆。
然后用少量的油，在煎锅里表面煎黄。
另取炒锅，少量油，炒蒜粒出香味。西红柿去皮切块，如果同炒，西红柿炒软烂后，倒入切条的小辣椒，翻炒几下再倒入煎好的茄条，翻炒，加盐，点一点酱油，出锅。
美味的西红柿炒茄子上菜了
糖桂花芋头
愿有人问你粥可温
冬天，吃甜食是最温暖的。
芋头粉粉
桂花清香
热乎的，甜蜜的，吃上一口
瞬间就满足了！
用料：
半个芋头
2勺糖桂花
200ml椰汁
做法：
芋头削皮切小块
芋头大火蒸15分钟，关火焖10分钟。
椰汁加热，放入蒸好的芋头。稍煮一会，关火。
加入糖桂花就可以开吃了。
百变蛋糕
无油无糖无面粉，无添加剂，成品是清甜的味道，但是可以赋予多种口味，所以我起名百变，这是一款用榨汁机或料理机操作的蛋糕，不用打蛋器，操作很简单，但是有很多要注意的地方，一定要把食谱仔细看完再操作，不然很容易浪费食材
用料：
70-80克铁棍山药
1个（大约55克）鸡蛋
一台榨汁机
做法：
铁棍山药切小块，一定要用铁棍山药哦，后面我再仔细解释
山药和鸡蛋一起加入搅拌桶
搅拌成糊，一定要搅拌成顺滑细腻有光泽的糊，不要搅打太久，倒入干净无水的碗中翻拌均匀，J字形翻拌，不要画圈
倒入模具，任何可以蒸烤的模具都可以，注意面糊的状态，表面没有大气泡，很细腻，这样就可以蒸了，如果蛋糊有很多大气泡且很稀，那就是失败的蛋糊，千万不要蒸了，蒸出来就是蛋饼，很难吃，建议和面做馒头之类吧，不浪费，如果面糊也很顺滑粘稠，只是有一些大气泡，那也建议不蒸，改为烤，后面会上图
水开后入锅，中火蒸20分钟，焖几分钟再开盖
出锅
很暄软也很润的口感，我在表面淋了桂花蜜
空口吃很清甜
这是失败的蛋饼，这就是很稀又有很多大气泡的糊蒸出来的，蛋腥味很浓，基本不能吃，所以这样的糊和面是不错的，不要蒸了
这是用稠滑但有大泡的糊烤出来的，150度25分
淋上蜜
口感不错，感觉像面包与蛋糕的结合
这是小蛋糕模蒸的，表面抹沙拉酱，撒蔬菜坚果碎，味道好极了
蒸出来的小蛋糕
可以做各种口味
这种切面很水又粗的山药不能做这款蛋糕，一定要很粉糯的铁棍细山药才行
铁棍山药里，右边那根的切面最好，很粉，含淀粉高
忍不住再发张蒸蛋糕的
最后再来张发过的，很有圣诞气息的哟！
我用4寸戚风模蒸的，表面覆盖保鲜膜好些，蒸25分，焖2分钟出锅，出锅赶紧去掉膜倒扣晾网上，成品非常棒
清蒸大闸蟹
秋风起，蟹儿肥。
用料：
4只大闸蟹
8片姜
1小把花椒
2根葱
适量蒜
1勺料酒
做法：
鲜活大闸蟹4只，用刷子洗净其外部备用。辅料洗切好备用。
清水下锅，放花椒、姜片、葱段、料酒煮开。
水开后放入蒸片儿，下螃蟹焖盖20分钟。
20分钟后螃蟹熟透关火再焖5分钟。
剪掉捆绳，调姜丝酱汁装盘即可享用。
自制辣椒酱
孕妇超级喜欢吃辣椒……自制了辣椒酱，决定中午饭就做拌鸡丝！
用料：
少许盐
几片姜
多一些芝麻
少许糖
两瓣大蒜
少许白糖
部分干辣椒粉
10个辣椒
做法：
先把配件熬油，香味进入油中。
把芝麻炒熟，香味浓郁。
辣椒切碎，和辣椒面一起加入热油中，此时，热油已经把配料捞出。油温不能太热，否则辣椒面容易糊掉……
将炒熟的芝麻加进去，加入少许蚝油，搅拌均匀即可。
芝士蛋糕（厨师机版本）
准备工作
将蛋清和蛋白分离
黄油切成小块温室软化
用料：
160克奶油奶酪
3个鸡蛋
35克黄油
60克牛奶
25～30克低筋面粉
50克细砂糖
3滴柠檬汁
做法：
隔水加热黄油，奶油奶酪和牛奶搅拌均匀
分三次加入蛋黄
奶酪糊离水之后再加入面粉
蛋白加入柠檬汁和糖打发到湿性发泡
分三次加入奶酪糊中
真蛋糕糊放入烤盘下面再注入热水烤180度一个小时。
百吃不厌的可可麻薯软欧包
好吃到完全停不下来，朋友和我都超级无敌喜欢的麻薯软欧，客户说比外面好多面包店都好吃太多啦～原谅我懒得拍照，只能随便找个丑丑的封面图啦

     对了，配方可做10个哟，怕吃不完可以所有材料减半做5个也行，另外做之前一定要认真看食谱下方的小帖士，避免失败哦
用料：
500克高筋面粉
20克可可粉
110克糖
80克左右鸡蛋
220-250克牛奶
8克酵母
25克黄油
麻薯部分
182克糯米粉
48克淀粉
72克白糖
312克牛奶
26克黄油
60克左右果干
做法：
称好所有面团材料
1.关于可可粉：不同品牌可可粉的味道不太一致，每个人喜欢的味道也不太一样，适当的增减都是不影响的哦
2.关于鸡蛋：不同大小鸡蛋重量不一样，只需要增减同重量的牛奶就行啦
3.关于牛奶：最好用从冷藏室拿出来的，避免面温升高

所有材料混合好，包好保鲜膜放冰箱冷藏水合半小时，水合有利于面筋的形成，当然，也可以省略这一步，直接揉面也行。
水合好的面团放入厨师机揉到可以拉出厚膜，加入软化好的黄油
加入黄油后继续搅打至面团可以撑出手套膜，打面可以中速低速交替，有利于出筋，天气热的话给打面桶穿个冰袋，避免面温升高，影响发酵
打好的面团滚圆放入干净的容器，发酵箱温度27，湿度75，发酵1小时左右（时间不是固定的，发酵到45分钟左右就可以查看一下是否发酵完成）
等待面团发酵的同时可以称好所有麻薯需要的材料
除黄油以外的所有麻薯材料搅打均匀放入水烧开的蒸锅内，中火蒸15分钟左右，蒸的时候要避免水蒸汽回流滴入麻薯内，蒸好后放入黄油揉均匀，包上保鲜膜放凉备用
面团发酵到2倍大左右（手指戳面团，产生的洞不凹陷也不会快速回弹就可以）
发酵好的面团拍打排气后均分成10份，麻薯也是均分10份，均分好的所有材料滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛完成后取出面团，按扁擀开，光滑的一苗翻朝下，放上同样擀开的麻薯，擀麻薯时可以用油纸防粘
把麻薯和面团重叠，麻薯需要比面团擀的小一些，放上喜欢的果干（果干需要提前用水洗干净并晾干），擀面杖把靠下没有麻薯部位的面团再擀薄一些，利于收口，包好后把所有收口的部位收紧，中间收口朝下。
包好的面团二次发酵至1.5至2倍大（发酵温度跟刚刚一发的温度差不多）发酵好后取出割几刀，撒上干面粉，放入上下火160度预热好的烤箱内，烘烤25分钟
耐心等待25分钟，让人欲罢不能的可可麻薯软欧包就出炉啦，取出后震一下烤盘移到晾架上放凉就可以吃啦，吃不完的密封好放在冷冻保存半个月都没问题，吃的时候拿出来解冻复烤一下就行啦～不过相信我，你会忍不住很快就吃光的～哈哈哈
日式牛肉盖浇饭
很方便的菜谱 做起来方便 最重要的是好吃
用料：
适量牛肉片
半个洋葱
适量生抽
适量汤
高汤
做法：
先焖饭 盖浇饭一定要有饭啊
食材 半个洋葱 火锅牛肉片半盒（超市买的那种）浓汤宝（因为没有高汤 用了浓汤宝代替 还是建议用汤）
将洋葱切好
锅里倒油 炒洋葱
加入生抽 翻炒 
加入高汤 如果用浓汤宝 千万不要一整个放进去 会很咸 按照自己口味加入浓汤宝的量
放浓汤宝的话 加点水 煮一会 让洋葱变软
加牛肉咯 翻炒

等到牛肉变色 大火收汁就好了！喜欢甜味的话 记得加点糖 然后就可以出锅咯
盛饭 盛牛肉 好了 可以开动了！超好吃
洋葱蛋炒饭
用料：
半个洋葱
一个鸡蛋
半根胡萝卜
一碗米饭
1/4根黄瓜
1勺生抽
1克盐
做法：
切丁
热油炒鸡蛋，盛出
洋葱炒焦黄色
加胡萝卜黄瓜丁，炒软加鸡蛋米饭，炒五分钟
加生抽，盐
无敌简单好吃的韭菜饼
纯粹的就是喜欢动手做各种自己想做的，失败了一次还是会想尝试第二次第三次的
直到成功，嘿嘿，如果做任何一件事都能这样，就好啦。😉
明天全家的早餐 就是韭菜饼啦 感谢老妈提供的韭菜，婆婆提供的鸡蛋面粉 都是全天然啊😁
用料：
250克韭菜
5个鸡蛋
适量盐
适量糖
500克面粉
3克酵母
做法：
500克面粉加3克酵母，少许糖少许盐，温水，搅拌，揉成面团，发酵半小时。我揉好面团就去跑步了，估计醒发了一小时
跑完回家切韭菜，炒鸡蛋，韭菜是生的，撒点盐拌匀，加入炒好放凉的鸡蛋。炒鸡蛋有个小秘诀，就是把油烧热后光火，再倒鸡蛋用余温把鸡蛋炒熟，这样会很嫩哦
擀好皮子，中间稍厚，包好就可以入锅煎啦，我喜欢加水，这样面皮吃起来会软一点
关于馅料的制作
韭菜是生的，加点盐让韭菜断生
鸡蛋5个加一点点水打散，热锅油热光火，倒入鸡蛋，用余温把鸡蛋炒熟，这样的蛋会很嫩
鸡蛋放凉跟韭菜拌匀 尝下咸淡，根据自己的口味加调料
酸汤肥牛面
沉迷于吃面的第二天
用料：
适量面条
1个鸡蛋
适量肥牛卷
1个番茄
1颗青菜
适量油盐生抽醋鸡精等
视情况而定小米椒
做法：
准备食材
烧开水过面条的前，将西红柿全面烫约十几秒，具体观察西红柿的皮。可以把西红柿的皮完全撕掉。然后切丁待炒汁。
下面条，沸水煮至软，不需要全熟，将面条放入冷水，待煮。这一步可能是为了成品面条不坨，汤汁清澈。。
大火烧油，煎荷包蛋，鸡蛋边缘稍稍黄后，转中火，用铲子将蛋于锅分离。差不多的时候，翻面煎，就可以等到一个完美的荷包蛋。(如果想吃全熟的，用筷子在蛋黄部分戳一下。)  
中间忘记拍照了……       1.蛋捞起来，用剩下的热油，大火爆炒西红柿丁，待有汁后，加水。          2.加青菜梗，面，肥牛，盐巴等调味料，最后加青菜叶，荷包蛋。(我还加了涮火锅的三秒豆皮一片)
拍完照就可以吃了....周五快乐哦~
包饺子
用料：
张1方形饺子皮
做法：
正方形面皮
成三角形
两边对折
把上面拿在一起
弄紧就好了
🇦🇷零失败！Chimichurri酱+铸铁锅煎牛排Skirt Steak🥩+牛排配菜
来给大家介绍阿根廷香辣酱Chimichurri的详细做法，以及如何煎出Medium Rare三分熟的牛排！用料大部分都是西餐料，为了避免翻译产生混淆，我直接写英文，方便大家去超市购买😋
用料：
8oz薄切牛排（裙牛排最好）
1 1/2杯Parsley
1/4 杯Dill
1/4 杯Oregano
1/8 杯Mint
1/4 杯Coriander
5-8 瓣Garlic
适量橄榄油
6个小胡萝卜🥕
1/4 杯豌豆Peas
1/4 杯玉米Corns🌽
3 个白蘑菇White Mushrooms
适量盐
适量现磨黑胡椒碎
适量西兰花🥦
1 个柠檬🍋
适量法国辣椒粉Espelete Pepper
1 茶匙洋葱粉
做法：
将牛排提前拿出，放置到室温。置于盘中，加橄榄油和Espelete pepper粉，进行腌制。如果买不到Espelete，可用卡真粉Cajun和辣椒粉Paprika的混合物代替。
用刀轻轻在牛排两面划几刀。注意两面都要调味喔！
现在开始制作Chimichurri酱。新鲜牛至叶Oregano 1/4杯，莳萝叶Dill 1/4杯，薄荷叶Mint 1/8杯。
洗净后轻轻切碎。不要太用力，以案板上不要有绿色汁水为准。
蒜瓣加盐和糖捣成蒜泥，将上一步的叶子加入。
西芹叶Parseley 1杯，轻轻切碎。
香菜Coriander切碎，约1/4杯。
准备半个柠檬的柠檬皮碎（Lemon Zest）。
将所有绿叶和柠檬皮碎混合，加入一个柠檬的柠檬汁（约2tbsp）。
将以上所有步骤的食材捣碎、轻轻研磨。
倒入橄榄油（约半杯），Chimichurri酱就做好啦！可根据各人口味加少许盐和胡椒粉调味。
这时可以开始煎牛排了。我用的是Le Crueset铸铁锅。铸铁锅使用时注意要冷锅冷油，等油从侧面看时能看到涟漪时，说明温度足够了。 
也可以用这种烤肉盘，这样烤出来的肉可以有一道道的纹路。烤肉的诀窍在于牛排一定要在室温中放久一点，不能太冷。一面煎2分钟，中间可以用镊子往下压一压。然后翻面，再煎2分钟。
煎好后的牛排取出，淋上Chimichurri酱，静置5-10分钟。其实最好放在专业的烤肉网格上静置，我家没有所以就用做蛋糕的烤盘代替了。重点是不要完全放在盘上，而是要让肉和盘之间有一点空隙。否则淋上橄榄油之后，肉会“泡”在油里，焦脆的外表就没有了。
这期间可以做配菜。将绿皮西葫芦Zucchini切小丁，胡萝卜切丁，白蘑菇切片。
将西葫芦和蘑菇先炒软。
加入胡萝卜丁，玉米粒，还有豌豆。我用的胡萝卜是提前蒸熟的。玉米和豌豆是冷冻的。
加盐、胡椒碎、洋葱粉调味。
将牛排切成小块，约1.5cm宽。
摆盘，均匀的用Chimichurri酱覆盖牛排。配上土豆泥更美味！
牛油果花样吃法之香煎年糕
🎀过年时家家都少不了年糕，吃多了会想着换换花样，香煎年糕是其中一种吃法，煎过之后，年糕会甜而不腻，不粘喉，很受大众喜爱。

🎀那么牛油果香煎年糕，更有你想不到的美味，和出其不意的优势。为啥?🌻划重点来啦哈!

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🌙🌙🌙🌙🌙🌙大家都知道，煎年糕会用到鸡蛋液，鸡蛋液偏稀，一般挂壁教困难，只能薄薄一层，而挂壁多些煎出来会香很多。会有人想到加少许面粉，但口感就会受影响，偏实了。

❤牛油果就正好完美解决了这一情况，牛油果跟鸡蛋混合后浓稠度非常高，就跟加了面粉一样，挂壁很多，煎起来外表有一层完整的＂绿色果蛋壳＂。

❤牛油果煎年糕，总共有三层口感。外层是微咸香脆，中间层是淡绿绵软，里层甜糯有嚼劲。想想都觉得好吃

🎀牛油果、鸡蛋，本身就营养丰富、均衡，这样香煎的年糕，立马从普通变得不普通，味道提升不是一个档次呵。做早餐或小吃都非常合适哦。

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感谢大家的点赞❤和收藏，更高兴你们能关注我❤，留言我，我看到都会及时回复的哈。
用料：
1个牛油果
250克年糕
2个鸡蛋
少许盐
适量油
做法：
准备一个年糕，这种广式年糕是甜的，也可以用江浙一带那种无味的。甜年糕外层做微咸好吃，还可以解腻。如无味年糕外层做甜的咸的都可以
年糕切
5CM厚片，不要太薄，否则煎热会软塌
牛油果去皮核切块，加鸡蛋、盐用料理机搅拌成浓稠蛋糊
年糕片放入蛋糊挂满糊浆

不粘锅放适量油，小火加热六分热，摆入年糕片保持小火慢煎
待底部金黄翻面继续煎
煎至两面金黄即可出锅
牛油果煎年糕，总共有三层口感。外层是微咸香脆，中间层是淡绿绵软，里层甜糯有嚼劲。想想都觉得好吃
牛油果、鸡蛋，本身就营养丰富、均衡，这样香煎的年糕，立马从普通变得不普通，味道提升不是一个档次呵。做早餐或小吃都非常合适，宝宝特别喜欢吃
牛肉菜谱2⃣️-牛肉·土豆·胡萝卜（压力锅版）
土豆和牛肉是很常见的食材搭配，牛肉酥烂美味，土豆软嫩入味，汤汁香浓香醇。如果再加适量西红柿和胡萝卜，不但会让营养变成Plus版，还会让味道更适口饱满。

🌞调料看起来很多，其实都是叠加的效果，不复杂，试试看～
用料：
500克牛腱肉
1个土豆
1根胡萝卜
1个西红柿
1/3大葱
2根小葱
3片姜
3-5瓣蒜
适量干红椒
适量料酒
2-3个大料
适量温水
适量盐
适量生抽
少量老抽
少量十三香
少量冰糖
适量料酒
做法：
【准备工作】

蔬菜：

一、土豆去皮，切滚刀块，用清水淘洗几遍备用；

二、胡萝卜去皮切滚刀块；

三、西红柿去皮切块；

四、大葱切段，姜切片，蒜切末。小葱的葱绿切末备用（装盘使用）；

 ❤️

牛肉：

一、牛肉洗净后，切大小均匀的块；

二、将牛肉放入加了适量料酒的清水中煮沸；

三、然后捞出血末，再将牛肉过冰水，沥干水分（此处是冰水，而不是凉水）；

四、用少量老抽、料酒腌制15分钟左右；
【制作步骤】

一、热锅热油爆香葱、姜、蒜，倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀，加入适量生抽，少量老抽和十三香调味；

二、倒入番茄炒片刻，加入适量的温水后撒入少量冰糖煮化，最后倒入牛肉，炒匀起锅；

三、倒入电压力锅中，加入没过菜品的温水后，撒入适量盐和几颗大料，将电压力锅调制“煮肉”模式；

四、待肉炖好后，锅盖可以安全打开时，撒上小葱的葱绿调味，口重的伙伴可以再放些盐即可。
蜂蜜厚多士
当冰淇淋邂逅烤土司，热热的烤土司加上冰爽的冰淇淋，一冷一热的感觉在嘴里激烈的碰撞，一股很奇特的味觉体验，口感特别的美妙，丝丝甜蜜，纳入心底，口口吃出幸福的感觉!
用料：
三分之一个吐司
25g黄油
25g蜂蜜
1勺冰淇淋
半个芒果
5颗草莓
少许巧克力炼奶
做法：
准备材料
用刀在吐司内四周切下，将中间吐司软心挖出，切成小方块
黄油微波炉加热融化后，和蜂蜜搅拌均匀
将切好的面包块码放回吐司中，每码放一层，就刷一层蜂蜜黄油液
依次码放好后最后在表面刷上一层蜂蜜黄油液
放入预热好的烤箱170度中下层15分钟
拷好的吐司用水果做表面装饰
挖上一大勺的冰淇淋，再打发少许巧克力炼奶做装饰
宝岛桂圆黑糖米糕，健康米配方
地道樸實的台式甜米糕
吃桂圓，富富貴貴。🌸
吃金桔，大吉大利。🌺
吃糕，年年高！

近幾年寶島最夯的豪華年菜是櫻花蝦干貝米糕。不過，恆久流行、平易近人的黑糖米糕，仍然受到大家的喜愛，不只過年過節，常買來或做來祭祖拜神，也是人人平時就愛吃上的一款棉糯甜品。

桂圓、黑糖和金桔都是養身食材，台版的還微帶酒香。大福特意使用上紅糯米製作，還採用了不堵胃的配方，讓全家享用美食的同時，更多了健康。好吃又相當簡易哦！

廚studio美食群裡喜歡台菜的童鞋們，直嚷著想學，大福在此就順手分享出來，這麼簡易的菜品，咱們就不作視頻教學了哈~😘

謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲菜譜哦～🌷

作食時間：1 小時
作食份數：4-6人（20公分圓模）
用料：
200克黑糯米或紅糯米
100克大米
60克桂圓乾
70-80克黑糖
4-5顆（切碎）金桔蜜餞
50ml料理米酒
約10ml花生油或無味食用油
做法：
準備食材。
這裡使用的是寶島花蓮生產的紅糯米。可以選用一般黑糯米或白糯米即可。
將糯米泡水，約2小時，倒出水份。
然後，加入大米，再一起進行淘洗後，倒出水份。
加入平時煮米1/2的水量，放入電飯鍋裡，依照一般煮飯的狀態，煮米飯。
桂圓裡倒入約40ml的米酒，一同放入電飯鍋內，和米飯分層蒸煮。
煮好的米飯上倒入黑糖，剛蒸好的桂圓，以及10ml料理米酒，趁熱抓緊均勻拌入。

切碎金桔蜜餞。
碗裡或模具裡先刷上一點花生油或是食用油，然後鋪上金桔蜜餞碎，接著將米飯填入，壓實。
上桌前，倒扣出來，切塊吃。

當然，喜歡樸實口感的，就不用加任何蜜餞，也很好吃了。
有颜有味——炼乳蔓越莓手撕面包
这是一款超好吃的手撕面包，它的颜值和口味一样杠杠滴，对于喜欢面包的朋友，生日的时候用来代替生日蛋糕🎂也是一样的赞哦。刷了炼乳，撒了蔓越莓和杏仁片，好吃到停不下来。
用料：
300克高筋面粉（面团）
30克细砂糖（面团）
5克盐（面团）
3.5克酵母（面团）
200克牛奶（面团）
25克炼乳（面团）
30克黄油（面团）
30克炼乳（辅料）
30克黄油（辅料）
适量蔓越莓干（辅料）
适量杏仁片（辅料）
做法：
准备好所有材料，蔓越莓用水或者朗姆酒先浸泡15分钟左右。
面团所有材料揉匀，具体怎么揉，怎样的添加顺序，建议新手可以先在下厨房找一下其他教揉面的方子。我是除黄油外，所有面团材料用面包机揉了30分钟，加入黄油后又揉了15分钟。揉好面团，放进冰箱冷藏，中种发酵。当然也可以不用中种，揉完了放温暖处直接发酵。
中种发酵，发酵至2倍大。第二天冰箱里拿出来回温。
取出面团后，排气，放在揉面垫上松弛15分钟，擀成长方形。将辅料中的炼乳和黄油放微波炉加热20秒，搅拌均匀成黄油炼乳酱，均匀地抹一层在面饼上，撒上蔓越莓干。（黄油炼乳酱和蔓越莓干要预留一部分，最后撒面包表面）
将面饼均匀地切小块。
竖着放入模具。我用的是8寸活底模具，其他长吐司、八寸方形模具或者中空模具都可以用。
放在温暖处或者放烤箱里下面放盆热水，发酵一小时。
一小时后可发酵至两倍大。面团表面刷上剩下的黄油炼乳酱，撒上蔓越莓干和杏仁片。
预热烤箱后，180度上下火烘烤35分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱做调节）取出后晾凉，脱模。
颜值美美哒，味道也是美美哒。
花生核桃芝麻糊
用料：
45克糯米
45克熟黑芝麻
15克熟花生米
2个熟核桃
做法：
加纯净水600ml，豆浆机米糊功能。
破壁机做秋梨膏～
用破壁机做秋梨膏真的是很省事😂
到了十月份，孩子们就经常嗓子干燥咳嗽，这会梨也大量上市了下，囤一箱自制瓶秋梨膏吧
用料：
一箱梨
1个罗汉果
8片姜
1把冰糖
10个红枣
20g川贝
1把鲜百合
20g麦冬
做法：
准备好所有原料，红枣去核，梨切块，姜切片，罗汉果买的小包装，放了10小袋或者一个罗汉果去皮掰碎
全部放进破壁机，从小转高速打2-3分钟，根据自己机子脾气走
过滤，我用的奶茶袋过滤
一箱梨就出了这锅汁
大火熬到冒泡转小火熬，站在旁边时不时看一下，勤搅动着
看着变粘稠了就关火装瓶
孩子们超喜欢喝
自发绿豆芽
用料：
克适量绿豆
做法：
晚上抓了几把绿豆泡水里，第二天晚上会有一点点冒芽
我放在洗菜篮里，下层铺层毛巾，最上面盖个毛巾，放在盆里（防止到处是水），每天用水在上层毛巾冲两三次（保持湿度），用黑色垃圾袋适当挡光（但要注意不要全封闭，需要空气才能茁壮成长），也可以放个重物压一下
第二天样子，不要总翻开看，慢慢会长高的
这是我放在垃圾袋的样子
第三天，长的更长了
第四天
等不及了，先摘一部分下来炒炒，最主要卫生健康，没农药隐患
粉蒸萝卜丝小朋友可以吃
用料：
半根大概200克左右白萝卜
100克大米
50克糯米
2克盐
三分之一勺鸡精
5克糖
适量食用油或猪油（要融化的）
做法：
把大米和糯米用豆浆打成粉状
加水和成糊状
白萝卜切丝，2厘米左右，加盐，鸡精，糖，拌匀。不要出水
将米糊和萝卜丝拌匀，大火蒸25分
南瓜焗饭
夏天的时侯团回来的大包马苏奶酪一直扔在冰箱还没怎么开包，总想着做点什么消耗消耗。
可是我又懒，那个PIZZA想想就麻烦，一切需要揉面的工作俺都感觉很麻烦。
正好遇到一碗剩饭，还有一个破南瓜，于是，这个南瓜焗饭就诞生了...
对了，对了，说起这回买的南瓜，很有点搞笑呢。是我以超低的价格从超市的打折菜中淘回来滴。
那天，俺抢了一个红灯笼大南瓜回家，价格嘛也可忽略不计，才1块来钱。
回家后去掉裹南瓜的保鲜膜，发现，竟然有个破洞，正被那标签盖住。我，傻笑了一会！看以后还贪小便宜不贪，呵呵！有洞就有洞吧，反正不是烂的，不耽误吃就成。
这个南瓜饭真是很好吃，好吃的程度让我怎么形容呢？就是我一顿吃了三大碗，哈哈！
用料：
1小匙意大利综合香料
50克马苏里拉奶酪
一碗白饭
一小碗南瓜酱
230克南瓜
半个洋葱
30克黄油
450ML水
一大匙芝士粉
4-6个香菇
2片培根
1小匙盐
1小匙黑胡椒粉
做法：
锅热化黄油
放入洋葱丁爆香
再放入南瓜丁炒至略变软
加入芝士粉、意大利综合香料，水
煮至南瓜熟透，用铲子翻炒碾烂，汤汁收尽，即成南瓜酱
将南瓜去皮、去籽后切小丁，培根、香菇切小片，洋葱切小丁备用。锅热化黄油
放入洋葱丁爆香
再放入南瓜丁、培根、香菇，炒香
加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉、加入白饭翻炒匀
盛入烤皿中，表面撒马苏里拉奶酪丝
入预热250度的烤箱，中层，上下火，5-7分钟至奶酪全部溶化
家常萝卜烧排骨
用料：
一份排骨
1根萝卜
一份香料
2勺老抽
4勺料酒
1勺盐
1勺鸡精
1勺糖
少许葱，姜，蒜
3个干辣椒
做法：
葱姜蒜切小块！
香料备用！
排骨焯水去腥！
起锅烧油，将排骨炒香！
加入各种香料炒出香味！
加入葱姜蒜，干辣椒爆香！
依次加入糖，鸡精，盐，酱油，料酒！
加水大火烧开转小火慢炖！
排骨炖烂！
加入萝卜片！如果水收的太少可以加一碗水！
萝卜炖烂！汤汁收浓稠！如果老抽把握不好，这时看着颜色发白，可以加一点老抽调色！
家常萝卜排骨出锅！
粗粮彩酥
高糖患者可以食用的木糖醇无添加粗粮彩酥
用料：
油皮
216克中筋面粉(普通面粉)
73克猪炼油
17克木糖醇
1.7克盐
92克开水
油酥
168克粮食(玉米面或荞麦面)
87克猪炼油
馅料(根据自己的喜好)
做法：
准备酥油皮食材
根据食材比例拌制酥油皮，并醒面少许时间
利用醒面时间，拌制喜欢的馅料
根据自己喜欢的大小，把油皮、油酥平均分成同等份，油皮皮油酥。
从中间向两边檊制
檊制两次
从中间切面，切面口朝下，轻松按压向四侧檊制成面皮
切面口朝外，包制馅料，散制馅料收口像包包子一样收口。
180度预热烤箱，上，下火180度左右，烤30分钟。
粮食无添加彩酥
酥的掉渣的的迷你一口酥
手足口病全面爆发了，别怕，只要有这道汤！
昨天我们家长被幼儿园叫去开会，开会的主题是乐乐班级里已经发现有3例手足口病案例，被教育局责令停课一周！

一听说有手足口病，家长们都恐慌了！都担心自家孩子有没有被传染！

作为学了5年中医的我，一点也不恐慌，手足口病在中医看来，都属于温病的范畴。

具体表现为急性起病，发热，口腔粘膜出现散在的疱疹，手、足和臀部出现斑丘疹、疱疹，疱疹周围可有炎性红晕，疱内液体较少。可伴有咳嗽、流涕、食欲不振等症状。

部分人仅表现为皮疹或疱疹性咽峡炎，多在 1 周内痊愈。

针对这种情况，我们居家在日常中该怎么应对？今天我和大家分享一个神奇的经方：乌梅冰糖三豆饮。

三豆饮是中医鼻祖扁鹊的知名药方，原为红豆、绿豆和黑豆三种豆子，我这里说的乌梅冰糖三豆饮是圆运动的古中医学中的方子，是将专治温病的两个古方“乌梅白糖汤”和“扁鹊三豆饮”的合方。采用的是黄豆、绿豆、黑豆、乌梅和冰糖。

为什么要换掉红豆呢？因为三豆中的红豆虽去湿，但同时也伤津液，不可常用，换黄豆为宜，黄豆补中，绿豆清热，黑豆补肾，大人小孩皆宜。乌梅冰糖三豆饮用于小儿痘疹、大人温病、虚火上炎，疗效确切安全稳妥。

下面，我们就一起来看看怎么做的吧！家里有孩子的赶紧学起来哦！
用料：
30克乌梅
30克黄豆
30克绿豆
30克黑豆（以肾形小黑豆为最佳）
20克冰糖
做法：
首先，将三种豆子浸泡黑豆、黄豆、绿豆提前浸泡2－4个小时。这样豆子更容易煮烂！
将乌梅与豆子一起倒入锅中，加约2000毫升的水，大火烧开，改成小火继续熬煮2小时以上，以糖调味食用，可长期食用。乌梅三豆饮制法关键在于“久煮”、“浓煮”。

【乌梅】味酸，能收敛外散的相火，大补肝木之气，生津液。肝木主疏泄，疏泄太过，相火就会过分地外散。乌梅能扭转这种失衡的气机。

【白糖】补脾胃，又不会阻遏气机运行。而且，乌梅的酸和冰糖的甘味合在一起。

【扁鹊三豆饮】黄豆和黑豆养肝木，补中气，降肝胆经相火，绿豆清肺热。

手足口病，中医认为是中气虚弱，气化不利，水湿停滞，中焦湿热内蕴上蒸口腔，肌肤等部位，表现为手足口的疱疹。三豆饮的的黄豆可以补中益气，白糖也和中的作用，绿豆解毒清热。

疱疹性咽峡炎，此病与手足口的同属一类病毒，皆是湿热内蕴又复感风热邪毒相关。

夏天痱子疹子湿疹等，中医认为肺主皮毛，主身体水液的输布。所以皮肤的问题离不开肺，但肺气根于胃气，中气不足，脾胃虚弱，肺的通调水道的功能降低， 而夏天孩子是心火旺，水液上蒸与肌肤不能正常输布导致很多皮肤病。

所以夏天经常喝乌梅白糖三豆饮可以预防日常非常的多的常见病。

乌梅三豆饮虽然好，但是有些孩子其实也不适合喝，比如平素体质较壮实，容易上实火的孩子不适用；易腹胀的孩子不适用。
烤面筋
一看就会一做就行～
用料：
5大勺面筋粉
随意温水
随意食盐
随意食用油
随意孜然
随意辣椒面
随意白芝麻
做法：
京东自营买的当天到。
温水加盐化开，加入面筋粉，用筷子一个方向搅拌，慢慢就会成型，再用手翻压，用保鲜袋盖住发酵一个小时。
发酵时间到拿出来放到案板上，不用揉。
切成长条状，用筷子两头夹紧顺着一个方向卷起来，然后推出去放到案板上或碟子里，锅里烧水冒小泡时放入卷好的面筋煮5分钟关火再焖20分钟，捞出晾凉备用。
晾凉后用签穿起来，一个方向切成纹路。我这里用的是铁签，用木签最好提前用水泡不然烤的时候会着。
面筋刷辣油，撒孜然和芝麻。烤箱预热后上下火220℃，5分钟。OK！
家庭版简单制作青团，艾草粑粑
我妹上周给我寄菜来，不知道为什么给我寄了一袋艾草，我其实是不太喜欢艾草的，我准备丢掉的，但是奶奶当宝一样。我就想着学我妈的样子给她做个我家乡的艾草粄。无奈，条件实在有限，家里没有做馅的材料，没有打浆机（用来把艾草打烂)，也没有印花工具，那就做豆沙馅的青团吧。结果有个小屁孩来帮忙，三下两下她全包完了。虽然包的不怎么样，用手剁碎的艾草也比较不美好，但是味道还不错的。大家有兴趣可以试试。
用料：
800克糯米粉
150克粘米粉
适量豆沙馅
三分之二碗，不爱甜的可以少放点。要做咸的就不要放糖。白糖
适量艾草
做法：
准备艾草适量，喜欢味道重的可以多放一点。春天的艾草不会苦，可以多放一些。
糯米粉800克，粘米约150克，大概一碗。
豆沙馅，白糖。

锅内放一点点水，不要放多了，做800克的糯米粉，大概需要一碗水，这个水等会用来和面。
放两汤勺食用油，一定要放油！这样煮出来的艾草不会发黄。
水开后倒入艾草，把艾草煮熟。
艾草煮好了，春天的艾草真的太嫩了，一盆煮好变一碗了。把水拧干剁碎，能剁多碎就剁多碎！平时都是用机器搅碎的，你们最好是用绞肉机打浆机之类的搅碎。用机器的话就不用拧干，不然不好打。
剁好的样子。
开始来和面。刚才煮过的艾草水大概留一碗水就够了，如果太多就倒掉一些，然后放三分之二碗的白糖到锅里（如果做咸的省略这一步），搅拌均匀，开小火煮融化。
融化好糖水，放大半碗糯米粉，我这个碗比较小，看起来满满一碗，你们可以少放些。然后搅拌成糊状，一定要小火煮成熟的糊状。我这一步忘记拍照了。。。。。
把粘稠的面糊倒入盆中，加入剩下的糯米粉（不要一次性倒完，分批次倒入，怕太干了，后面还要留一点包馅的时候用），再倒入一碗粘米粉。可以再加一点食用油，这样做出来的团子不会裂开。
一起搅拌均匀。
加入艾草。
开始和面，揉均匀。可以多揉一会，如果太软可以适当再加些糯米粉。
最后包的时候就比较随意了，我那个7岁的娃跟我抢着包，三下两下全包完了，动作比我还快。
这是包好后的样子。我家乡是有印花工具的。这里没有就揉成团了。那个底下是隔油纸。我是之前买的用来烤面包的。剪成小块了。我们老家用的一种叶子垫在下面。你们实在没有的话可能会麻烦一点，因为糯米比较粘直接接触布可能不行。
蒸好的样子，放的太密了。不是很好看，但是味道还可以。
其实煎着吃也可以的。
发一个上次我妈妈做的，做了咸甜两种口味，黑的那个因为加了红糖。
草莓塔( Strawberry tower)
草莓季当然少不了各种美美哒草莓甜点，红彤彤
用料：
@塔皮
130 低筋面粉
1个蛋黄
70g无盐黄油
1g盐(提味用)
50g糖霜(糖粉)
@卡仕达酱
2个蛋黄
200g牛奶
45g白砂糖
6g玉米淀粉
13g低筋面粉
11g无盐黄油
适量香草精
@装饰
适量红颜奶油草莓
适量喜爱的各种水果
适量糖粉
适量薄荷叶
适量淡奶油
做法：
@说明
本次做的量是双倍，所以图里的物品量都是双倍，双倍的量是可以做一个6寸派盘，12个蛋挞盘，4个船型盘
@塔皮
所有材料按量称好，黄油中加入糖粉用蛋抽搅至发白体积变大，加入蛋黄搅拌均匀(如果是翻倍量需一个个加入，打匀一个再加另一个)，盐加入低筋面粉中混合，分两次过筛，用刮刀切拌到看不到面粉后再筛入第二次，混合好的面团包裹保鲜膜放进冰箱松弛至少1个小时
@卡仕达酱
蛋黄加入白沙糖搅匀，然后筛入低筋面粉和玉米淀粉搅匀，加入适量香草精提味，奶锅倒入牛奶小火煮沸腾，倒入蛋黄混合物迅速搅动至粘稠，然后加入无盐黄油继续搅动融化，关火出锅，移至干净的器皿，用保鲜膜覆盖在卡仕达酱表面(避免结皮)放入冰箱冷藏
@塔皮
烤箱预热160度，拿出松弛好的面团，用杆面仗杆成薄片，桌面上撒干粉防沾，铺入模具，注意要按压贴至模具壁，厚度均匀，铺好后用擀面杖擀过模具表面，把多余面皮去掉，也可以用小刀划去

@塔皮
全部入模后，用叉子在塔皮上戳满洞洞，以免烘烤鼓起，然后放入烤箱，中层160度烤30分钟，以自家烤箱温度为准，最后5分钟看好上色

@塔皮
烤箱取出塔皮，稍微晾凉后脱壳放在架子上继续晾凉备用(刚烤好的塔皮会有点点脆弱，所以需要降温一点再脱壳)
@装饰
草莓用面粉或者生粉浸泡5分钟后洗净，用小刀去蒂，厨房纸擦干水(草莓容易出水，洗后所以一定要把水分擦干，切开后也要用厨房纸吸干渗出来的汁)，草莓切成自己喜欢的形状，其他水果洗后也需要把水分擦干才可以用来装饰
@装饰
卡仕达酱装入裱花袋，用自己喜欢的花嘴(个人觉得5，8，10花嘴都不错)就可以开始进行裱花了，发挥自己的想像力
@装饰
淡奶油100ml配10g白砂糖打发至裱花状态就可以裱花拉
@装饰
想美美哒最后别忘了加片薄荷叶或者番西，撒上糖粉装饰哟
家宴血鸭
家乡的菜，家乡的味道
怀化人吃鸭子都喜欢炒着吃，有名的有芷江鸭，洪江血粑鸭，可是每一个怀化人家里都有一种属于自己家的鸭子味道，我这道农家血鸭就是自己家的味道结合自己餐馆师傅一起改良出来的，先说说原料，鸭子必须是当地谷物饲养3个月的嫩鸭子，品种有麻鸭，黄鸭，吃起来肉质软嫩，香味浓郁！其它香料配料略显普通，主要还是靠炒制手法。
用料：
1只鸭
1只量鸭血
3-4根葱
一球蒜子
三两米酒
1瓶啤酒
半斤仔姜
半斤青椒
5-8个干辣椒
200g菜籽油
适量白胡椒
2勺酱油
适量盐
适量桂皮
适量香叶
做法：
鸭肉洗净，晾干后切拇指大小块状备用，辣椒切块，其余调料备好待用
大火起锅，锅烧热，倒入菜籽油，油温7成热，放入大块鸭肉，鸭头，鸭脚，鸭翅，鸭脖等，爆炒，待大块鸭肉变色，大约5分钟，
倒入剩余鸭肉一起爆炒，并放入食盐3-4小勺，炒至颜色金黄后转小火慢慢煸炒。大约8分钟。
待鸭皮收缩，炒出鸭油后放入干辣椒，略翻锅几下，倒入米酒，转中火，盖锅盖焖煮，大约5分钟。
米酒闷干后加入生抽，酱油，给鸭肉上色，再放入生姜，蒜子，胡椒粉适量，翻炒后转小火，将辣椒，鸭血，仔姜片在碗里拌匀，加入食盐两小勺，然后一起倒入锅中，开大火翻炒3-5分钟
最后撒上胡椒粉适量，葱段，翻炒均匀，转小火，慢慢煸炒2分钟，起锅！菜成！
这是刚加入米酒焖煮的时候！
最后成品！
100个吐司修行之十三淡奶油吐司
好几天没做了，最近有点忙，早晨没什么吃了，囤点口粮吧
用料：
中种
500克高筋面粉
160克牛奶
120克淡奶油
30克（就剩了这么点就加上了）炼乳
9克鲜酵母
40克蛋白
18克细砂糖
主面团
40克蛋白
6克鲜酵母
70克细砂糖
30克奶粉
6克盐
25克黄油
做法：
中种材料揉均匀，冷藏发酵12—17小时，和主面团除黄油外揉至手套膜状态，放入发酵箱26度发酵30分钟
将面团排气分割成六份，滚圆松弛20分钟
擀卷2次入模
放入发酵箱32度，湿度83，发酵至九分满
烤箱提前预热，165度25分钟，出炉后震一下
出炉喽，最近很喜欢这个模具，好可爱
再来一张，萌萌哒
苔条花生米
从小吃到大，外婆炒的特别好吃。
花生米加苔条真的是绝配啊！！
喜欢的话还可以加点那种小的银鱼干
用料：
苔条
花生米
盐
白酒
油
做法：
热锅冷油，倒入沥干的花生米，小火稍微翻炒2分钟
中火继续炒，直有噼里啪啦声，熟了以后关火。 炒的时候一定要不停地翻
将苔条撕碎放入，稍微翻炒一下。
倒入一盖子白酒，翻炒均匀
最后撒盐再炒几下出锅
剩米饭葱花饼
用料：
克剩米饭200
克盐少许
勺鸡精1
勺海天黄豆酱1
2根小葱
勺蕃茄酱2
100克面包糠
做法：
剩米饭用擀面棍擀成饭泥 放上调味料 盐 葱花 一起揉匀后 做成圆柱形 用刀切成一块一块的 用手压成饼状 两边沾上面包糠 平底锅放油煎至两面金黄色 出锅涂上蕃茄酱
妈妈的熬茄子丝儿🍆
妈妈拿手菜～不同于北方深颜色，多糖多油味道重的做法，简单健康版本15分钟快手菜。配上粗粮主食～👍
用料：
三个长条茄子淀粉茄子
3瓣大蒜
切成丝 适量猪肉略肥些
适量盐
炒菜勺半勺黄豆酱油
适量葱姜
适量鸡精
一点醋
半勺淀粉
适量香油
做法：
煸炒葱姜丝和肉丝
黄豆酱油 半炒勺
翻炒
加入茄子翻炒
加一点水。
盐➕淀粉➕水➕鸡精
出锅点醋 放蒜 也可以加一点香油
金汤酸菜鱼
酸汤与南瓜汁的完美融合，可以单独喝汤的酸菜鱼
用料：
1200克黑鱼
200克酸菜
300克南瓜
2勺花椒
2勺淀粉
2碗高汤
3克白胡椒粉
5根香葱
1勺料酒
10克盐
1只蛋清
70克泡椒
一块姜
做法：
准备好所用食材和调料
将南瓜切成小块，放入料理机中打成南瓜汁备用。
将黑鱼鱼骨切块，鱼肉切片。放入蛋清，白胡椒粉，淀粉，料酒拌均，腌制10分钟。
将香葱，花椒，姜，泡椒放入烧热的油锅中爆香。
将切好的酸菜放入锅中爆炒。
酸菜中加入盐，白胡椒粉后加水和高汤焖煮。煮沸后两分钟加入鱼头，鱼骨。
鱼骨入锅后3分钟，加入打好的南瓜汁。
再次煮沸后加入腌制好的鱼片。加盖焖煮3分钟。
关火后加入香葱叶调味。
盛出，即可享用了。
鸡丁炒饭
辣煎鸡胸肉还有多的几块想着做一个炒饭，真的很好吃呀！而且感觉也很健康的样子。
用料：
三块鸡胸肉
1根胡萝卜
1页西芹
5个蘑菇
适量盐
1勺生抽
适量麻油
2根葱
做法：
所有材料切丁，煎好的鸡胸肉，生的我觉得也行但要炒久一点。胡萝卜和西芹要切地非常细这样炒起来时间会少。米饭弄散。
热锅冷油放入鸡丁先炒熟后加入胡萝卜，西芹，蘑菇细丁翻炒出香味，加入盐和生抽继续翻炒。
加入弄散的米饭，不断翻炒均匀，出锅前滴入香油和葱花。真的非常香!
白雪蛋糕卷
下雪的时候会很想做一个雪白的蛋糕卷～

因为白雪会把一切都变成雪白。

用蛋清和植物油，口感轻盈热量低～

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微信搜索：yiyangbakery。么么哒！
用料：
5个（150g）蛋清
40g植物油
80g牛奶
50g低筋粉
50g细砂糖
做法：
称量好材料。
面粉过筛。
蛋清容器无油无水。
烤盘里裁一张烘焙纸垫上，这里用的是28x28的烤盘。
植物油和牛奶倒入搅拌盆，搅打均匀后筛入低筋粉，搅拌至顺滑无颗粒。
蛋清分三次加砂糖打发，打至拉起打蛋器有软峰。（图中是打完了用刮刀拎的）
打发的蛋白分三次加入面糊中，翻拌均匀。
面糊倒入烤盘中，用刮刀稍微刮平，入烤箱，170度烤18分钟。10分钟时加盖锡纸防上色。
烤完取出，盖上烘焙纸，翻转蛋糕片，撕下底部烤纸，在冷却架上晾凉。
抹上喜欢的果酱，卷成蛋糕卷。只抹果酱的话就卷得紧一些，如果卷奶油+水果，可以松一点，用直尺辅助下。切掉两头。
切成小段，开始享用～
通心粉沙拉
食材准备好，简单易做，减脂，营养全面。晚餐吃最好不过了。
用料：
两人份通心粉
2克盐
半个彩椒
半个洋葱
两人份虾仁
3大勺沙拉酱
两人份西红柿
半朵西兰花
1勺橄榄油
一个猕猴桃
做法：
1，准备自己爱吃的食材，我和女儿的口味很像，喜欢小番茄，彩椒，洋葱，西兰花，虾仁。
2，把虾仁，西兰花焯熟。
3，西红柿，洋葱，彩椒，猕猴桃切块。

开始想往里面加半个澳橙，冰箱里有我女儿爱吃的猕猴桃，也是酸酸甜甜的味道。主要是中和沙拉酱，担心太腻。
4，通心粉煮好，放进去一点盐。

通心粉我提前泡了一下，这样会好煮一些。
5，所有食材放在一起。
6，放入沙拉酱。

根据个人口味放入沙拉酱，充分搅拌好就可以。
7，完成。味道不错，减脂，搭配还算合理。