xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
番茄酱滑牛肉
番茄红总是让人心情愉悦！所以这么好的番茄季可不能错过！给孩子们做一锅番茄酱，从简单的番茄酱煎蛋到复杂的番茄酱鸡翅，孩子们都非常赏脸！我们家小宝少爷最爱的牛肉，某日用番茄酱来给他滑了个牛肉，赞不绝口😂😂😂，今天小表哥来我们做一道来招待他，小表哥下了两碗米饭🍚😂😂😂！
用料：
5个西红柿
150克牛肉
适量白糖
适量白醋
适量盐
适量料酒
适量蚝油
少许胡椒粉
适量生姜
做法：
挑选西红柿的时候尽量买颜色鲜艳，蒂还是鲜绿色的，这样的西红柿比较成熟，熬出来的番茄酱颜色也漂亮！
西红柿表面划十字，水烧开稍微烫烫，捞起来冲一下凉水，很容易将西红柿表皮去掉！
番茄去皮切丁然后加一小碗水，加入白醋，白糖，一勺盐！然后全部倒入破壁机中处理30秒就可以直接倒入锅中啦！边搅拌边调好味道，糖需要的量比较多，可以根据个人口感酌情下！

破壁机里倒出来的番茄酱刚开始是这个颜色的！
先开大火煮开来后调中火，番茄酱都熟透的时候就变成特有的番茄红啦！这时候就可以用地瓜淀粉10克左右加小半碗清水搅匀倒入锅中，继续搅拌，熬到开再关小火熬一会儿！熬的程度可以自己控制，一般来说勾芡后就可以慢慢收锅了！
在处理番茄酱之间先把牛肉切好，下料酒蚝油白胡椒粉盐酱油生姜片抓匀放在腌制待用！番茄酱准备好后，牛肉要下锅前放两大勺地瓜淀粉抓匀，然后加入一勺油抓匀！
锅里放水大火烧开，下牛肉下锅时不要搅拌，待水稍微烧开再用筷子轻轻搅拌一下，烫到看不到血丝立即捞起来控水倒入盘子中！

锅洗净烧热下少许油，然后倒入番茄酱，煮开来后直接泼在牛肉上！
好啦！爽滑美味的牛肉就做好啦！妈妈们有没有很动心啊！赶紧动手试试吧！
番茄酱剩下的放凉，装一罐，看起来还不错吧！除了颜色淡一点，其他味道是棒棒的！
独家秘制煎蛋
做了好久，终于做出来了
用料：
1~3个鸡或鸭蛋
15～30毫升酱油
做法：
打蛋，装入铁碗内
加入酱油，量：2毫升：淡；5毫升：中度；10毫升：浓。同时打蛋，打蛋过程图中未显示
倒入油，炸沸腾
将打好的蛋倒入锅中
稍微凝固的都推向一边
中火翻炒至焦黄后，将铁碗里存留的蛋液泡水，加入锅里
再开中火翻炒至水烧干
先放一层饭，再把蔬菜和炒好的蛋盖在上面，也可以按自己的喜好单吃或者配别的
酸爽柠檬味苹果🍎
家里就突然多了超级多的苹果，讲真我平时基本不会主动去买苹果来吃。

但看着苹果越来越多，不吃真的会坏啊。

本来想切切泡盐水直接吃的，然后突然想到去年和犀牛在真圆家做饭时学到的一招，切好的苹果挤上柠檬汁，既防止了氧化不会变色，还增加了一重酸味，这柠檬酸爽过后便是苹果的脆甜，比直接吃苹果更高级，味蕾体验更加丰富。

同理可得，这样操作的苹果拿来做沙拉依旧毫无违和感，特别适合不爱直接啃苹果的宝宝。
用料：
苹果
柠檬
做法：
一个大苹果，洗干净，削皮，切块。
切小半个柠檬挤汁均匀淋上苹果即可开吃啦😄
港式芝士肠仔包
小時候的早餐,很多時候都是腸仔包..
它不僅僅是見證了歲月，還勾起了以前各種回憶..
這個方法是可以做到6個腸仔包，
並且我在裏面加了點馬蘇裡拉芝士，有點拉絲的效果
建議大家不要用什麽脆皮腸台灣腸..
雙匯肉腸什麽的更加不要了..
最好用普通原始的雞肉腸
用料：
250g高筋麵粉
6條紅肉腸
120g牛奶
若干馬蘇芝士
1個雞蛋
4g酵母
3g鹽
50g糖
35g黃油
適量蛋液（刷面用）
做法：
牛奶、雞蛋、酵母、鹽、糖還有高粉一塊放入麵包機，用麵包機揉麵半小時
半小時后擠入切粒的黃油塊，用麵包機揉麵半小時
然後將麵團取出排氣，進行基礎發酵1小時左右
將1.5倍左右大的麵團拿出來，分成6塊並且搓成圓形蓋上保鮮膜鬆弛大概10分鐘
然後拿出紅腸並且洗乾淨，晾乾后備用，將馬蘇裡拉芝士切小片
將面圖搓成圓錐的樣子，用擀麵棍將沒一個面圖搟成倒三角形
將紅腸還有芝士放在幹好后的麵團最寬那處，從最寬的地方捲起，不要太緊
卷好后就將麵包發酵1個小時到2倍大左右，表面刷一層蛋液
預熱烤箱，170度18分鐘左右就可以了
极简西红柿炒鸡蛋
传闻在大禹治水时期，大禹三过家门而不入，专心治水，疲惫口渴之时，偶然发现在一片灌木丛中有那么一抹红，定睛一看，之间这红果晶莹剔透，犹如美人撅起的小嘴，让人忍不住想亲上一口，遂摘下食之，轻咬，红果爆浆开来，酸甜交织，缠绕舌中，直冲灵魂，那感觉犹如那美人缠腰久久不肯褪去，更是大叹不已，故称其为西红柿🍅，算了算了我编不下去
用料：
2个鸡蛋
2个西红柿
适量油
一点糖（提鲜）
适量盐
2瓣蒜
2片姜
做法：
鸡蛋打散，西红柿切块，蒜切片，姜切丝
烧热油，下鸡蛋，简单拨楞两下，炒嫩一点，盛在刚才打鸡蛋的碗里（因为不想再占一个碗，还得刷，没错我就是懒），由于怕把鸡蛋炒老了，没来得及拍照，放张自己瞎拍的照片
热油，先放姜丝，再放蒜片（蒜怕老，先放姜丝），出香味放西红柿，简单翻炒一下，改小火，翻炒一会，想吃块的炒时间短一点，想吃面时间长一点的，同时可以拿铲子压一压西红柿🍅
西红柿软下来后，倒入炒好的鸡蛋，铲子把它分成小块，翻炒，放入少许糖（少量糖用于提鲜，改善口感，喜欢甜口可以多放），放盐，翻炒，出锅
葱花是我用来点缀装b的，懒人可自行省略
减脂酸汤锅
用料：
一个西红柿
一张干豆腐
两片白菜
一小把茼蒿
几根宽粉
几片肥牛
做法：
锅里放少许底油，加入切好的西红柿，炒至出汤汁，加入适量火锅调料，少许生抽，加适量水烧开。

依次加入宽粉，肥牛，干豆腐煮开后再加入白菜，茼蒿煮熟后即可出锅。

汤酸酸的，还有些许辣味，开胃得很。
好吃不腻的叉烧包
家里人很想吃叉烧包，可做叉烧包的馅对我来说，简直比登天还要难，无从下手，前几天看同事嗮出来，心血来潮，说服自己学做，于是备料，讨教，还真的一次就成功。给自己点个赞！新冠状病毒肆逆期间，能自己做的尽量自己做。
用料：
500克猪颈肉
10克芝麻
3勺叉烧酱
5克盐
四根小香葱
1勺酱油
2勺蜂蜜
2勺淀粉
5克玉米油
做法：
切小长条，大概3厘米长1厘米宽。
各种酱料调酱，腌肉三个小时。
把葱花炒香
把腌好的肉下锅炒，再加一碗水熬到水快干，撒芝麻炒出芝麻香味，再下水淀粉勾芡，然后装盘，凉了放冰箱备用。
和面，等面发到两倍就把面柔一柔，包包子，放到蒸锅盖上盖子，第二次发面十五分钟。
大火蒸15分钟，再焖15分钟，可以开吃啦！
培根金针菇卷
非常好做的一道菜，招待朋友的时候很受欢迎！
用料：
半包培根
金针菇
橄榄油
黑胡椒
做法：
培根一条切成两半 中间卷上金针菇 用牙签扎好
平底锅放橄榄油 因为培根会出油 所以油少放
油热以后放入卷好的培根金针菇小火煎到两面微焦
盛盘撒上黑胡椒碎
卤牛肉蘸水
自己卤的牛肉，配上酸酸辣辣的蘸水，一道超级适合夏天没胃口时的开胃菜😋
用料：
适量卤牛腱
6根小米辣
6片姜
2瓣蒜
2根葱
1根香菜
6勺生抽
4勺醋（白醋，香醋）
适量糖，鸡精，花椒粉
适量香油，辣椒油
做法：
葱，姜，蒜，香菜，小米辣切末，另取碗将生抽，醋，糖，鸡精，花椒粉调匀，最后加入香油和辣椒油，开吃吧！
甜而不腻脆脆的拔丝地瓜      小朋友们的最爱
我宝贝的最爱 每天吃都不腻的那种....但为了健康还是要 适量吃哦 毕竟是油炸食品嘛……
每次做 宝贝的眼睛都会亮起来😃虽然比不上专业师傅 但是回回做的还算比较成功的...家里有宝贝的宝妈们可以尝试着做呦✌️
用料：
3个小香署 
适量葵花籽油
适量白芝麻
适量料理糖
适量白砂糖
做法：
首先 把小香薯 洗净去皮之后 切成滚刀块
锅里倒入适量油 待油温约7-8成热时 倒入切好的香薯中火炸 炸到金色捞出～
因为小香薯是 干面甜的所以需要复炸一下哦…
看视频 炸到金黄能看出起泡了 就要捞出来沥油喽！
锅里放一点点的油 加入料理糖 白砂糖1:1即可 切忌不要搅拌 中小火将糖熬到完全融化至起泡 这个泡慢慢变小泡即可！
把之前炸好的小香薯放入加上适量的芝麻 翻动匀至糖浆完全粘上就完活了也✌️
就是这样的 ！最后盘子上涂一点点香油一定要一点一点哦
最后步骤也很关键 装盘后一定要放入冰箱里冷冻15分钟呦……这样甜而不腻脆脆的拔丝地瓜就完成啦……
拔丝的效果……
红枣核桃糕
补血补脑
用料：
糖，麦芽糖，蜂蜜红枣，核桃，枸杞，黑芝麻
黄油
做法：
烤香，大约十分钟
洗净
糖和蜂蜜麦芽糖小火熬，那个筷子试下，放进冷水可以变硬就好了，再放入红枣枸杞核桃黑芝麻，拌匀
摊个保鲜膜杆平切块，装袋
紫米汤圆
元宵节的一人团圆。
用料：
适量紫米
适量糯米粉
一只玉米
适量白糖
做法：
取适量紫米煮成粥状，将粥中的紫水全部倒入碗中备用.
取下一整只玉米的玉米粒.
将紫米粥和玉米和入适量糯米粉，干了就放少许备用的紫水.
放入适量白糖，搅拌均匀，变成糯米团，就像面粉团那样.
揪成小小的圆汤圆，放入烧开的热水中（可将剩下的紫水倒入其中调色）.
熟了捞出来吃即可，喜欢汤的可以在汤中也加适量糖.
家常快手·麻婆豆腐
每次点外卖豆腐一盒才0.99，刚好买了肉末做麻婆豆腐，好吃下饭做起来又方便。
用料：
50-100克肉末
2勺淀粉
1块豆腐
2勺豆瓣酱
适量花椒
3勺生抽
1勺料酒
适量盐
适量干辣椒，姜葱蒜
做法：
配料切好☞姜蒜切末，干辣椒剪成小圈圈。
腌制肉末☞加入姜末，料酒，生抽，盐。
放置10+分钟。
加入适量淀粉搅拌均匀。
图没拍好。
热锅凉油，加入适量盐(防止溅油)，
爆香蒜末，干辣椒圈，
放入肉末炒熟，
加入适量豆瓣酱和料酒翻炒均匀。
肉末加些水，煮沸。
加入切成小块的豆腐，轻轻放入，轻轻扒拉开。
中小火炖8+分钟，大火收汁，倒入淀粉液。
(尝尝味道，可适当再加入些酱油，剁椒，孜然，花椒粉等调味)
出锅装盘，撒上小葱花❤完成。
十全十美年夜家宴
2020年老吴家3人+老陈家3人客人2位共进年夜大餐
用料：
10只虾
8个黄蛤
8个竹叶蛏
6只鲍鱼
8个文蛤
1棵娃娃菜
1团粉丝
葱姜蒜
颗红枣
粒枸杞
一只红蟳
1把金针菇
1根牛排
西兰花、鲈鱼鱼、莴笋虾仁杂菜香菇、上海青
做法：
       海鲜拼盘（竹爆贺岁）：竹叶蛏、鲍鱼、     蛤子、虾，娃娃菜铺底，上锅蒸10分钟，油爆葱花浇酱酒汁。
    
红蟳粉抱丝：泡开的粉丝铺底，上抱红蟳，蒸10分钟，葱姜蒜爆酒酱汁浇头
       开屏鲈鱼：鲈鱼背隔1厘米切片，离鱼肚1厘米不切断，向内弯成开屏状，鱼头立起，姜片铺底上锅蒸10分钟，起锅后点缀枸杞子，葱姜爆生抽料酒浇头
招财进宝：10朵鲜香菇，鹌鹑蛋10，清蒸6分钟。枸杞子正中点缀。上海青汆段生摆盘，葱爆热油爆浇酱酒
  钱镩子：莴笋杆过水，炒莴笋片胡萝卜片
四季发财：捞西花菜围边，五彩虾仁豆。热油葱蒜泼泥
牛排汤：牛排切段，加当归、枸杞子、红枣、黄芪。瓦撑煲4小时
姜母鸭：茶油干煸姜片，出香味后下鸭肉炒去生后加红酒生抽，焖锅半小时。收汁后起锅
   年年糕：油煎年糕、萝卜糕，可咸可甜
酒酿圆子：凉开水加冰糖，小圆子下锅，翻滚吧..小丸子。全部浮起来后捞起入凉开水中（记得用玻璃碗），加入酒酿，搅拌均匀后，加枸杞子若干点缀
茼蒿蛋饼
利用电饼铛制作，第一次制作就可以成功的简单早餐。
用料：
少许。个人认为好花生油比较香。素油
1小把茼蒿
2个鸡蛋
半杯面粉
半杯水
少许食盐
少许白胡椒
1勺香油
做法：
材料：茼蒿一小把，洗净备用。鸡蛋两个，面粉半杯，水半杯，盐少许，白胡椒少许，香油一勺。素油少许。 个人认为花生油比较香。
汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒，捞出沥水后，切小丁放一盆里，然后放入所有食材，搅拌均匀，调成面糊。


预热电饼铛后，刷一层花生油，然后将调好的面糊倒入。电饼铛加热2至3分钟即可。
宝宝火腿肠
宝宝看见别的孩子吃王中王很是喜欢..但是自己做更健康、对不
用料：
一块鸡胸肉
1/2根胡萝卜
1朵香菇
一个鸡蛋
少量盐
约30g玉米淀粉
适量生抽
适量老抽
2-3下蚝油
一小勺鸡粉
几滴鱼露
1个裱花袋
锡纸
适量香油
做法：
胡萝卜➕香菇切丁儿、用水煮烂备用
鸡胸肉切丁和煮烂的胡萝卜和香菇打成泥
上一步的肉泥➕一个鸡蛋、淀粉、生抽老抽蚝油鸡粉鱼露香油搅拌均匀且上劲儿
把搅拌好的肉泥放裱花袋...裱花袋剪一个大口（拇指粗细差不多）...
把肉泥均匀的挤在锡纸上！锡纸包住肉肠、两头拧紧
放入蒸锅、大火蒸上气、开始计时15-20分钟...转中火
冷却后可以吃了.
和买的一样好吃
记录蛋糕卷之路
双11买的烤箱，到现在做了3次蛋糕卷，来记录下心路历程，顺便总结下失败
用料：
5个鸡蛋
50克食用油
50克牛奶
50克低筋面粉
50克糖
几滴柠檬
做法：
将玉米油和牛奶混合，一定咋要混合均匀乳化，我第二次烤出来底下有一层油皮就是偷懒没混合完全
将低筋面粉筛到液体中，z形搅拌均匀
分离蛋清蛋黄，把蛋黄加到面粉糊搅拌均匀
蛋白+几滴柠檬汁，分3次加糖，打到湿性发泡，打太过就比较会裂，打完烤箱预热175°
将1/3蛋白加入面糊搅拌均匀，再将面糊到入蛋白搅拌均匀
倒到铺好油纸的烤盘中，振几下，175度20分钟。之前我温度开得很低150°，反而烤的不好，175°比较适合我的柏翠烤箱
烤好厚拿出来震一下散热，等只有余温时候开卷，卷好放冰箱冷藏几个小时再切
芝士海鲜局饭
喜欢芝士的朋友可以试试
用料：
30g马苏里拉芝士
1个鸡蛋
适量蚬肉或其他海鲜
适量午餐肉
适量黄瓜片
适量甘笋片
做法：
1.适量食用油先将海鲜类爆炒，再加入午餐肉丁、黄瓜片、甘笋片翻炒，加入米饭，加入鸡蛋翻炒。放适量盐糖，炒饭做好装盘。
2.在米饭上均匀撒上马苏里拉芝士。
3.200度预热烤箱上下两层加热4-5分钟至芝士微微焦即可。
酸爽鸭胗
用料：
2个卤鸭胗
10ml开水
1g（看卤鸭胗的咸度，如果本身比较咸可以省略）盐
2g醋
2g生抽
一大勺泡椒酱
半勺芝麻油
做法：
鸭胗切片备用
另拿一碗，倒入开水，加盐，搅拌使盐化开。
依次加入所有配料搅拌均匀，淋入鸭胗，拌拌，就好啦！
秋梨棒棒糖🍭
今年的开头就非常的难，疫情蔓延严重，有人逆行，有人回不了家，每天还可以和家人在一起无疑是幸福的！在这个咳嗽季来一款自制的止咳棒棒糖，用甜味改变心情！
用料：
2个梨（取果肉）
各种款式模具
1个（去壳）罗汉果
250克冰糖
80克1水 
15克蜂蜜
1000克2水（冲洗用）
做法：
准备好食材和模具。
将梨肉、罗汉果和水放入主锅，设置20秒速度10打磨，然后将泥用筛子过滤二遍。
打开tm6，开启🔛棒棒糖程序。将糖，梨汁70克左右）蜂蜜，放入锅内，不需要加盖量杯，开启“制糖模式”。
制糖结束，迅速将糖液倒入模具，将1000克水倒入主锅，开启冲洗模式。
待冷却硬化后，直接食用或者包装好密闭储藏！
送人也是不错选择哦！是不是很美腻？口感真的一级棒！毕竟没有其他添加剂，唯一的添加是对家人的爱！
“周六”的小眼神一直没有离开过！
好吃又营养的素菜包子
在公司楼下的快餐店吃到的，第一次吃是有天起床晚了自己来不及做早餐，第一口！哇C！素包子还可以这么做啊，秒杀什么香菇青菜包什么豆沙包什么时候豇豆土豆包^😄
后来如果下班的时候饿了就会买个包子路上吃、、、
再后来，我为什么不自己做呢？想吃几个吃几个啊！
用料：
2只鸡蛋
2根胡萝卜
1个三月瓜
1把木耳
适量葱姜蒜
适量盐、十三香
做法：
准备食材。
鸡蛋打散，炒碎块。
木耳泡发切丝。
三月瓜、胡萝卜用擦丝器擦丝。
超锅倒入适量油，爆香葱姜蒜后下入胡萝卜丝和三月瓜丝，翻炒片刻后加入适量十三香，然后下入木耳丝翻炒均匀，最后下入炒好的鸡蛋，盐。
炒好的馅，有点像鱼香肉丝呢
包包子步骤就不叙述了，可参考其他。
出锅，好吃，一次吃俩我！
西兰花炒虾仁
用料：
1颗西兰花
12只鲜虾
1根葱
4片姜
6瓣蒜
2-3个干辣椒
生抽
盐
鸡精
料酒
做法：
鲜虾洗净去皮，开背去除沙线，留尾部的皮。用盐和料酒腌制20分钟。
西兰花用手掰成小朵，洗净，放水里灼到接近喜欢的软度。水里放少许油和盐，保持西兰花色泽。灼好后沥水备用。
葱姜蒜切末，干辣椒对半切开。
锅里倒油，中小火，油热后下葱姜蒜炝锅，改中火，下干辣椒，炒出辣味后，大火，放鲜虾爆炒。加一点生抽润色。
鲜虾炒到透红，变成虾球后，倒入西兰花，继续爆炒，加盐和一点点鸡精调味后即可出锅。
蜂蜜牛奶西米露
用料：
适量西米
250毫升牛奶
酌量蜂蜜
做法：
煮锅烧水至沸腾
加入西米，大火边煮边搅拌，防止粘锅
煮至西米呈透明状。我用的小熊快煮锅，煮了20分钟左右
焖一分钟左右
打捞。技巧是：直接端锅慢动作将水倒掉，西米宝宝会沉在最下面；将西米倒入准备好的半碗凉开水中；备好其它配料，我准备的是牛奶和蜂蜜；滤掉凉开水，勾兑完成😀
成品图。我买的是水妈妈西米，比较小小只，优点是很好煮～
冰糖小青桔
小青柠是饮料界中必不可少的装饰品。
当然，也可以拿去做各种各样的美食。
不论拿去做什么，口感及颜值都倍增。
它是神奇的药果，能美容养颜，防癌。
用料：
85克冰糖
250克小青柠
做法：
黄冰糖备好
小青柠洗净沥干水分
小青柠切半
冰糖，小青柠都已备好，再准备两个罐子即可
先放入一层小青柠
再放入一层冰糖
再放入小青柠
最后再放一层冰糖
两瓶都装好了
盖上盖子放进冰箱冷藏三四天，待冰糖融化后即可
冰糖小青柠制作完成
酸甜口番茄炒蛋
我是贵阳人，从小到大吃的番茄炒蛋都是咸的，大学时期食堂的这道菜居然略甜我也觉得很好吃，所以自从我自己开始下厨以后我的番茄炒蛋也都变成甜的了。

昨天我烤面包刚出炉时看到邻居在自家后院赶紧送两个过去，没想到过了一会人家现摘了好些小番茄给我，这些番茄看着就很好拿来炒蛋肯定很棒。

番茄炒蛋可以说是中餐里很经典又很简单的一道菜，每个人都能做出不同的口味，这里做的是酸甜口给各位参考一下，不喜甜可以不放糖和番茄酱，盐就够了。
用料：
选那种沙沙的西红柿
3个鸡蛋
适量油
适量盐
适量糖
适量蕃茄酱
适量葱花
做法：
番茄可以去皮也可以不去皮，但是皮有丰富的番茄红素，一起吃也没什么的。鸡蛋加点盐打散备用。
热锅凉油下蛋液，像这样没有全部凝固也可以出锅的，余温可以凝固而且会比较嫩，蛋吃嫩点口感不是很好么。
锅里我没倒油了，因为不想吃太油，把番茄倒进去以后放点盐这样可以快点出汁。
这个小番茄非常新鲜，出汁效果还可以。如果想多一点汤汁的话这步可以加一丢丢水煮一下。
把鸡蛋倒进去，加糖和番茄酱即可，根据个人口味调整。
出锅前撒葱就欧了！
这个番茄效果真的太好了。
汤汁多一点的话用来拌饭真的很正点。
抹茶华夫饼（酵母）
用料：
1只鸡蛋
35克黄油
40克糖
300克牛奶
240克面粉
4克抹茶
3克酵母
做法：
黄油化成液体，加入白砂糖
将鸡蛋打入黄油，打散搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
加入面粉，酵母，和抹茶粉，搅拌均匀
如果颗粒太大，可过筛
发酵至2倍大，可以冰箱放置隔夜
烤箱175度20分钟
荤豆花
重庆特色菜，上班和同事最爱点的菜之一，三，四个人吃一盆，棒棒哒！
用料：
8粒花椒
6克盐
半斤平菇
若干葱姜蒜
1个番茄
1把黄豆芽
1根黄瓜
2两眉毛肉
2两猪肝
8个鹌鹑蛋
半个午餐肉
8个泡椒
3个泡姜
少量玉米淀粉
2根香菜
1块豆花
做法：
将肉，猪肝切片，混合玉米淀粉＋盐，放置15分钟备用
配菜洗净备用
作料切段儿备用
锅内倒油，将泡椒泡姜蒜和花椒放入炒香，倒入凉水烧开，再依次放入平菇，豆芽，肉等，最后起锅，将豆花放入碗中，再将煮好的菜倒入，最后放入香菜！
清蒸白鸽
白鸽常常在酒楼吃得最多的是红烧，作为一个家庭主妇希望吃得更健康可囗，这个做法最适合，精选一只靓白鸽，清甜的口感比蒸鸡更美味，汁都可以多吃几碗饭。希望大家能试做分享感受。
用料：
4大颗红枣
一小撮枸杞
少量姜丝
少量酱油
一只白鸽不老不嫩
少量花生油
适量糖，盐
适量木薯生粉
适量白酒
少量黑胡椒粉
做法：
1、杞子泡软沥干，红枣去核待用，把上述调料除白酒放入白鸽用手拌匀按摩三分钟，把杞子红枣放在面上。腌制15分钟左右。
2、开锅煮水的同时放入白酒拌匀，水开后直接放入锅里蒸至12-13分钟。
青团（艾粑粑）
清明时节吃艾粑粑早已是我们这的风俗习惯，糯米补中益气，艾草温经祛湿，清明时节雨纷纷，食用青团，祛湿而扶阳气，有益身体健康～
用料：
500克糯米粉
适量艾叶（喜欢味道重可按口味增减）
适量粽子叶
15克白砂糖（加入艾液糯米粉）
80克白砂糖（加入芝麻花生馅）
适量水
250克黑芝麻碎+花生碎
适量猪油
做法：
艾草洗净
煮水焯一下，再用冷水冲洗一下保护植物中的叶绿素
用料理机打成泥，我不喜欢打得太细，留点纤维比较有味道
把艾叶加入进糯米粉中，分几次加入
艾叶与糯米粉完美的融合（不能太黏稠，面团有些硬度后面蒸起来才不会塌掉）
芝麻花生白砂糖和猪油混合（我没猪油，用的黄油）
粽子叶（竹子叶）洗干净待用
取适量艾叶糯米压扁放入馅料
包起来，搓成小圆团
棕子叶剪成方形，团好的艾团放在粽子叶上
放入蒸锅中火蒸15分钟左右
这是熟一半的样子，还很圆
蒸出来颜色会变暗黑一些，形状也会塌下来一些。
好吃😋……
胡萝卜洋葱牛肉馅
这块牛肉没什么肥肉，需要自己添加食用油。
用料：
500克左右牛肉
1大根胡萝卜
1/3个大洋葱
1 TBS盐
3 TBS生抽
2 TBS料酒
一根葱
几片姜
适量花椒水
1 tsp黑胡椒粉
3 TBS食用油
2 TBS香油
做法：
牛肉切条泡水去血水，然后和姜葱一起放料理机里打成肉糜
加料酒，生抽，黑胡椒粉用筷子搅上劲。
分两次加入花椒水继续搅拌。花椒水去除肉腥味有奇效，不要把整粒的花椒拌进去哦，后果自负。
加胡萝卜和洋葱末继续搅拌。最后加入盐，食用油和香油搅拌均匀。
自由发挥：如果家里有存货，可以随意加入一些玉米粒，捏碎的老豆腐，各种鲜美的蘑菇或高汤。请根据自己口味调整调味品用量。 好啦，下面就可以大展拳脚用这个馅料做饺子，包子，火烧，汉堡包牛肉饼，牛肉丸子等等。
可乐鸡翅
☺️
心心念念了许久的可乐鸡翅，源于家里的小朋友喜欢吃
喜欢的朋友们，可以试试呦
用料：
4对鸡翅
2勺生抽
2勺料酒
2勺酱油
适量盐
适量姜
1小罐可乐
做法：
鸡翅洗净，每个鸡翅上划2刀，以便更好的入味
加入1勺生抽(这里的勺子，就是家里餐具中喝汤的小汤勺哦) ，1勺料酒，1勺酱油，适量盐和姜，腌制1小时左右
腌制过程中，静等1小时
鸡翅从碗里拿出，控干水分，(水分过多煎的时候油会，你懂的😜) 锅里倒入适量的食用油，油温不用太高，放入鸡翅煎至两面金黄，放入1勺生抽，1勺料酒，适量酱油，再倒入1瓶可乐(不喜欢吃太甜的，可乐可以不用全部倒完的) 盖上锅盖，中火煮10分钟左右
开盖，转大火收汁，一定要边收汁边搅动锅里的鸡翅，出锅，撒上芝麻，一道可口的鸡翅就做好了😋
香甜软乎乎芋泥肉松糯米小卷【松下蒸烤箱JK102W】
有谁和我一样是芋泥控，真佩服是谁当初想到把这两个毫不相干的食物搭配在一起，才成全了我们这么多创意的小甜品。
  芋泥肉松小卷制作简单，糯叽叽 ，软乎乎，芋泥香甜，肉松增加符合口味，很赞！
用料：
160克荔浦芋头
35克紫薯
25克炼乳
25克细砂糖
150克水磨糯米粉
170克牛奶
25克细砂糖
15克椰子油
做法：
准备需要的材料
松下蒸烤箱JK102W按装水箱。
芋头和紫薯切小块蒸熟，烤箱选择原气蒸功能，设置十分钟。烤箱一分钟内上汽特别快。满满的水蒸气。
蒸好的紫薯和芋头碾碎，加入炼乳，细砂糖。
带上一次性手套碾压成泥，这一步不用料理机，芋泥中带颗粒感更好吃。最好的馅料里面盖上保鲜膜备用。
糯米粉，加入糖，牛奶倒进料理盆内。
搅拌均匀至无颗粒状态的煳状。
料理盆放入烤盘放到烤箱里，选择原气蒸10分钟。不是同款烤箱的冷水入锅蒸20分钟。
蒸好的糯米团用硅胶刀挖出来，稍微放凉后放上椰子油，带上一次性手套操作（不沾）揉成光滑的糯米团，椰子油会慢慢被糯米团吸收。
案板上铺上黄豆粉，把糯米团沾上黄豆粉，抻长，擀长长方形，均匀铺上芋泥。
洒上肉松。
卷起后，用锋利的刀切段。
软乎乎，糯叽叽的芋泥肉松小卷就做好了！
乳清胡萝卜吐司—《椰子油版》
无蛋、无黄油、热量低对身体健康无负担的一款胡萝卜吐司……超赞👍
用料：
480克高筋面粉
45克木糖醇
6克酵母粉
230克胡萝卜泥
150克乳清
6克盐
20克椰子油
做法：
胡萝卜打皮，切块蒸熟（建议提前准备好，放入冷藏备用）
倒入料理机打成泥备用（碾压也可以）
面团材料中椰子油除外所有食材放入面包桶，开启和面程序揉至无干粉成团（20分钟）后（胡萝卜泥的水份多少不一样，要酌情加减）加入椰子油继续揉至面团光滑细腻状态
直至拉出透明薄膜
揉好的面团取出揉圆，温度控制在26度左右，盖上盖子，放在27度左右环境中自然发酵
发酵至2～2.5倍大，手指戳洞不回弹不塌陷
发酵好的面团取出，轻拍排气
下挤子，称重等分10份，每个面团大约92克左右
揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
取一个松弛好的面团，擀成牛舌状
两面对折在擀开
自上而下卷起
全部擀好
五个一组放入模具吐司盒
放在35度左右湿度75％的环境下发酵至9分满
放入预热好的烤箱，190度10分钟转175度35分钟出炉
各家烤箱温度不同，按自家烤箱温度来定，脱模冷却即可
切片抹果酱，早餐必备
泰式打抛肉
这个超下饭，配球心生菜也棒棒哒!
用料：
400g绞肉米
半包打抛肉香料包
1T蠔油
1T魚露
做法：
绞肉干炒到收水7分熟
就是这个!!半包
继续炒匀它
魚露、蠔油，加进去，拌匀
江江江!白饭一碗!
叮当猫马琳糖
最喜欢的卡通形象之一。
做成马琳糖就仿佛拥有了自己的人叮当猫🐱
用料：
个鸡蛋
克糖
一只一号画笔
做法：
一定是瑞士蛋白糖才有这么挺身。
二
三
完成✅
菠菜口蘑焗饭
用料：
马苏里拉芝士碎
黄油
黑胡椒碎
蛋黄酱
口蘑
菠菜
米饭
做法：
🖤米饭的制作：煮好的米饭1碗倒入烤碗中，加入50ml左右蛋黄酱，适量盐和罗勒碎，用手抓匀，然后铺平在烤碗中。

🖤口蘑切片，菠菜切段，一起焯水(加盐)沥干，红洋葱切碎备用。然后可以先预热一下烤箱，上200°，下120°，预热10分钟。

🖤黄油口蘑：热锅放适量黄油，可以稍微多一点这样会比较香，油化之后放入红洋葱碎，炒至微透明后放入煮过的口蘑，倒入适量盐和黑胡椒碎调味，翻炒两下后倒入装有米饭的烤碗中铺平。

🖤煮好的菠菜段也放到烤碗中铺平，撒上点黑胡椒碎和罗勒碎。在最上面放一小包马苏里拉芝士碎，均匀的铺满烤碗。这时候烤箱已经预热好了，把烤碗放入烤箱，用之前的温度烤15分钟即可。
白灼虾
用料：
400克活虾
三片姜
适量葱
1克盐
1勺料酒
适量芝麻油（蘸料）
1勺香醋（蘸料）
适量姜末（蘸料）
做法：
鲜虾用清水洗净，剪掉虾须和虾脚，去掉虾线（虾线存在于虾的背部，从虾头开始依次数到第三个关节，拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出）
锅中加入清水、葱结、姜片，少许食盐和料酒大火煮开.
放入处理好的虾，煮三四分钟即可（开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了）
煮好的虾捞出快速放入冷水中冷却，（猛火快速白灼，然后放入冰水迅速冷却，虾肉就变得更加脆爽，鲜嫩。）
三种蘸料1.   姜末、米醋、香油.
  
                2.   生抽、白糖、米醋、芥末.
       
                3.   蒜末、葱末、小米辣、白芝麻              混合，浇一勺热油激出香味，再加入少许味极鲜和少许白糖搅拌均匀.
手工熬糖版牛轧糖
年，一天天逼近…
        随着大家对生活品质的要求越来越高，许多朋友都开始自己动手备年货了，糖果一直以来都是必须品…
       手工熬糖版牛轧糖用料讲究（喜欢什么放什么），甜度、软硬都可以调控，关键是没有一点添加剂，跟棉花糖版的品质没得比，健康、安全，老少皆宜…
       此方适合一个28×28金盘的量，做出来的糖块厚度、大小都很合适…
用料：
糖浆
500克水饴
80克水
（70--100）克砂糖
3克盐
蛋白霜
75克蛋清
25克砂糖
450克坚果
其他
200克奶粉
60克黄油
配料
40克（替换奶粉紫薯版）紫薯粉
30克可可粉（替换奶粉）+30克黑巧（巧克力版）可可粉
25克（替换奶粉抹茶版）抹茶粉
做法：
将所需材料秤好，坚果类烤熟烤香剥皮置上下火100度烤箱内保温（温热的坚果才好和糖浆糅合）
糖浆材料放奶锅（中等大小，不能太小哦）内，置燃气灶上，先大火烧开，转小火熬制，整个过程不要搅拌，将探针温度计探头挂锅边观察糖浆温度，在糖浆温度达到122度左右开始打发蛋白霜，动作慢的，如果没把握就提前打发好蛋白霜至硬性状态，用时稍搅打两下即可。当糖浆温度升至140度时（室温低138度，室温高142度），关火。将装糖浆的奶锅置一热水锅中（保持糖浆温度），将打发好的蛋白霜分两次加入糖浆中用电动打蛋器搅拌均匀（用功率大的打蛋器，要不会费劲），拌匀后加入黄油（隔水融化或者微波炉叮化好的）继续搅打均匀后加入奶粉和果蔬粉的混合物（可可粉、抹茶粉、紫薯粉、咸蛋黄粉和肉松），用木铲（记住这时可不能用电动打蛋器，用了你会后悔滴）翻拌均匀，最后加入坚果翻拌…（这些步骤操作动作必须迅速，一个人没法拍照，凑合看文字理解下）
用木铲翻拌均匀…
木铲用硬质刮刀协助刮到硅胶垫上…
将奶锅内的混合好的物料用木铲刮出来，倒油布（质地结实的）或硅胶垫上，带上一次性手套开始反复揉捏，一定多揉会，别惜力，糖的韧性越揉越好，使蛋白糖浆均匀裹住坚果…
28×28烤盘垫上油布，将糖团放入，按压大致平整…
用擀面杖反复滚动擀压平整，翻面继续擀压，多折腾几次，直到两面都光洁平整，组织密实，无孔洞、气泡…
从金盘中取出，放木墩板上冷却…
分条…
当温度跟手温差不多时，纵向切宽度2.1cm左右的条一共13条，再把条平均分7份，切成2×4左右的小块（切时，力度要均匀，垂直切入，不要来回锯，保证切口整齐，外形美观），包上糖纸，美味的无任何添加剂的手工牛轧糖就做好了…
咸蛋黄肉松牛轧糖…
抹茶牛轧糖…
紫薯牛轧糖…
足足的年味迎面扑来…😄😄
会拉丝的奶黄流沙包｜一次成功包教包会
0失败率！怎么做都好吃，不“星空”的乐乐茶星空流沙包😜
步骤有点多，但每一步都不难～要试试哦🥰
用料：
1、流沙馅
3～4个咸蛋黄
40克黄油
35克糖粉
20克奶粉
20克牛奶
2、墨西哥酱
40克黄油
35克糖粉
40克全蛋液
40克低筋面粉
3、面团部分
200克高筋面粉
50克低筋面粉
3克酵母
20克糖
2克盐
1个鸡蛋
130克牛奶
20克椰子油
做法：
把流沙馅和墨西哥酱里的黄油糖粉放一起，用刮刀拌匀，也就是80克黄油➕70克糖粉～【不要打发，压拌即可】
分一半出来做墨西哥酱。分次加入蛋液，用手动打蛋器混匀。少量多次的加入常温蛋液
筛入低粉，压拌均匀后装入裱花袋备用。我没有过筛因为我想少洗一个筛网嘻嘻～
碗里剩余的黄油倒入全部的咸蛋黄碎，开打蛋器打发。咸蛋黄是事先喷白酒蒸10～15分钟，擀面杖碾碎的。
倒入奶粉，大致拌匀后加入牛奶，用刮刀拌匀。放入冰箱冷藏备用。
另外我还准备了一块麻薯，一会也包进面包里，可以拉丝噢～
由于我做的是一发的面包，所以要把配料全部准备好才开始打面。常规的打面步骤我就不赘述了，用你们喜欢的方法和面团配方就可以，我给的配方就是常规的日式甜面团🍞🌟我用的是椰子油，最好融化后加进去，否则要揉很久才能把油揉进面团。
揉好的面团、流沙馅和麻薯分成四份
麻薯用手抻开把流沙馅包住。我做的麻薯不撒粉也几乎不粘手而且还很软糯不硬哦。以后可以分享我的雪媚娘配方，解救擀皮困难户🤗
面团擀开，光面朝下，馅料的收口朝下，用虎口往里收，包住。用包包子的手法也可以。
发酵温度不建议太高，否则流沙馅会化，面团会滩成面饼。我放进发酵箱30度发了一个多小时，每过一段时间喷一点水，保持湿度。
做不了星空的样子，杏仁片是我最后的倔强😢挤酱的时候就可以170度预热烤箱了
170度烤15～17分钟。温度和时间大家根据自己的烤箱调整哦。
出炉放凉后也会拉丝和流沙，早餐吃一个也太幸福了叭😝谁能抵挡得了松松软软的面包呢🤤
生日蛋糕
生日蛋糕💝
用料：
5鷄蛋
做法：
复活節做的儿童蛋糕
复活節儿童蛋糕
生日蛋糕
拿破侖蛋糕
生日蛋糕
拿破侖蛋糕
綠茶蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
榴蓮千層蛋糕
榴莲千層蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
花樣蛋糕
生日蛋糕
巧克力蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
客家酿板 供自己记录
用料：
克猪肉 最好带点肥肉 
韭菜 不用太多
酱油 适量
油 适量
水 适量
盐 适量
番薯粉 适量
做法：
混合后水放多点 油也是，这次的吃起来比较干 面皮擀薄 小 肉馅不能太咸
三文鱼贝壳意面沙拉
一道简单健康又好吃的沙拉，赶快试试看吧!
用料：
250克意大利面
200克三文鱼罐头(金枪鱼)
2 杯芝麻菜
1杯小蕃茄
1/4 杯橄欖(去籽)
1 颗柠檬汁 
1/4 杯橄榄油
少许西芹
适量 盐&黑胡椒
做法：
将意面入加盐的滚水煮8-10分钟，时间可参考意面包装说明。
将煮熟的意面瀝干，备用。
准备好所有的材料: 芝麻菜，番茄，橄榄，三文鱼，西芹，贝壳意面，柠檬汁，调味品
将芝麻菜，三文鱼，番茄，橄榄，倒入沙拉碗。
搅拌均匀
加入柠檬汁
再加入贝壳意面
倒入橄榄油
胡椒和盐，搅拌均匀。
完成!
清心润燥饮
一小段白萝卜，配搭几个荸荠，用冰糖和干桂花调味，简单易做的汤水，清心止燥，润肺生津，营养加餐，能够有效缓解口干舌燥的症状。
用料：
1小段白萝卜
5个荸荠
1小块黄糖片
适量干桂花
清水
做法：
蔬菜洗净，荸荠和白萝卜去皮，分别切成小块待用
将荸荠和白萝卜块放入砂锅，加入足量的清水，置于炉子上，水沸之后转小火，大约35至后，放入黄糖片调味
继续煮上5分钟左右，关火，撒上适量的干桂花，盛入碗中，即可食用了
水煮生菜or白菜
记录菜谱仅为留下自用，方法和图片均来自微博大胃爱丽丝
用料：
任意片生菜or白菜
少量食用油
5克盐
1勺生抽
半勺耗油
2勺醋
任意小米椒
任意瓣蒜
做法：
生菜or白菜洗干净备好，想吃几片洗几片。
蒜和小米椒也提前剁好。
水烧开后放入菜叶，加入一点点盐和油。
依据个人口感决定加热时间，30s时菜叶尚脆。
出锅后沥水摆盘。
调配酱汁。
因为本人认为醋的味道更配绿叶蔬菜，所以修改了图上的配方，改为小米椒+生抽一勺+两勺醋+蚝油半勺。
热锅放少许油爆香蒜，倒入刚才所调的酱汁，翻炒10s左右。
将翻炒后的酱汁倒在已装盘的菜叶上，完成。
绝了‼️超浓郁的快手酸奶奶冻
我原本没想发菜谱来着😂就是随手尝试一下，然后，哇！这是我尝过最满意的奶冻了！赶紧记录一下配方～

这款奶冻轻轻一摇会duang地晃起来～味道呢入口即化，舌尖好像能汪起牛乳的小池塘～夏天冰冰凉凉地呡一口，感觉不能再舒服哦( ˙˘˙ )
用料：
3.5g吉利丁片
100ml水牛纯奶
55克酸奶
做法：
吉利丁片泡软备用，或者换成等量吉利丁粉嘿嘿。
牛奶和酸奶放一起搅匀，因为酸奶一般都有甜味所以我就不另外放糖啦( ¨̮ ) 给大家康康我用的水牛奶和酸奶
用水浴加热法，把已经泡软的吉利丁片放入酸奶混合物中，搅拌至完全融化～
丢冰箱冷藏（我是放了三个小时）当然，只要凝固了就可以开吃啦～
丝瓜烧面筋
用料：
2根丝瓜
10个面筋
1块小鸡胸肉
1勺生抽
1勺蚝油
适量盐
1/2勺淀粉
少许蒜片姜片
2勺清水
做法：
丝瓜洗净削皮切成滚刀块
面筋随意切开
热锅凉油倒入蒜片姜片炒香倒入鸡肉片，待肉片变色盛出
锅中倒底油下入丝瓜和面筋中小火翻炒
待面筋和丝瓜塌软放入肉片翻炒均匀
将生抽，蚝油，盐，清水，淀粉充分搅匀，倒入锅中
大火翻炒，当汁变浓裹在丝瓜面筋上时关火出锅。
爆米花
用料：
适量玉米粒
克油
做法：
选那种小玉米
放锅里炸
不要糊了
玛格丽特饼干
用料：
100克低筋面粉
100克玉米淀粉
100克黄油
60克糖粉
1克盐
2个熟蛋黄
做法：
黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发
打到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末加入拌均
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入
用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。每个15g
将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
预热烤箱，烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟.我家里烤箱160度18分钟
原食谱tips
有“百财”的煎酿白菜
是时候打扫家里所剩无几的食材了！
用料：
6片大白菜叶
200g猪肉糜
1朵香菇
3根蟹棒
2片姜
5勺淀粉
2个鸡蛋
一小段葱
5克盐
5克胡椒粉
1大勺淀粉
1勺香油
做法：
蟹肉，葱姜，香菇切末
食材碎里加入盐，白胡椒粉，香油，淀粉
大白菜要叶子不要梆，锅中开水放一勺盐烧开，白菜下锅，断生捞出。
用厨房纸把菜叶子上的水吸干，铺平。
裹入一小坨肉馅
白菜叶子和肉馅卷成小枕头
注意！
如果想快点就卷小一点薄薄的，不然之后煎需要时间久一些。
淀粉，鸡蛋打匀做成裹浆
稠了加鸡蛋，稀了加淀粉，最后状态是滴下来会有型就可以。
白菜卷裹满浆
锅中放入略多油，微微冒烟就可以放入白菜卷
翻面扎几个小洞，免得不出气也不好熟。
这个包的比较大也比较厚，每面煎了5分钟才熟（快成烙褡裢火烧了。。。。）
盛盘，吃！
ps:我这个比较大，不切一下难下嘴。。。。
给狗狗做狗粮
没想到我会做了狗奴才，狗狗总是非常挑吃，只喜欢吃我们的饭菜，但总不能让它多吃，因为对于狗狗是不利于健康，多盐多油多糖，煎的炒的，焗的都会上火。

为它做狗粮也不容易，多爱吃的，吃个两三天就会腻，得换着吃。


狗狗的生日牛排蛋糕
#http://www.xiachufang.com/recipe/104050492/#
用料：
块鸡胸肉
克牛肉
个鸡蛋
根胡萝卜
克青豆
青红椒
红薯
土豆
做法：
就爱吃我们的肉，泪痕严重
蓝莓山药泥
用料：
2根山药
2勺蓝莓酱
10颗左右冰冻蓝莓
牛奶
做法：
蓝莓酱加水加冻蓝莓，搅拌均匀，不要太稀。
山药蒸熟，去皮，加入少许牛奶搅拌成泥
山药泥随意造型，淋上蓝莓酱即可。
巧克力雪山吐司
巧克力的美味与面包的结合，太完美。热量有点高，是超级好吃。
用料：
250克高筋面粉
15克鸡蛋液
120克牛奶
40克细砂糖
3克酵母
20克黄油
40克黑巧克力
40克牛奶
随意奥利奥
2克盐
12克可可粉
随意克糖粉
做法：
所有东西除了黄油，放入厨师机打发。
加入黄油后出手膜。
让面团发酵，然后去弄巧克力酱。40克巧克力和40克牛奶，熬出粘稠状即可，放凉。
发酵好的面包团，擀成舌形，然后图上巧克力酱，巧克力酱温度不要高。
然后卷起来，中间切开，记得头不要切断。
弄成麻花样子，然后放入箱子里发酵，发到8分满即可。
发酵好后，放上奥利奥饼碎末即可，放入烤箱烤。温度为180度30分钟。可以调节与观察，每个烤箱不一样。上面放在锡纸，不然上色太厉害。
我中途观察，放了锡纸，防止上面烤焦。
出炉，放上一些糖粉即可。
墨西哥小餐包（一次发酵）
最近迷上了一次发酵的面包，曾经最爱冷藏发酵的中种，但近来回家时间不固定，不能保证中种面团在冰箱发酵不超过24小时。为了不浪费面团，又能在晚饭后的两小时左右做好面包，一次发酵又不需要特别整形的小餐包成了新宠。
用料：
克#面团
70克鸡蛋液
70克淡奶油
40克细砂糖
160克（留20克先不用）牛奶
3克盐
400克高筋面粉
4克酵母
40克黄油
#酥皮
60克黄油
60克糖粉
60克低筋面粉
60克鸡蛋液
1小撮盐
20克（黑咖啡粉用5克）三合一咖啡粉（原味的不用）
做法：
面团所有材料，除黄油以外，全部倒入主锅，注意盐和酵母不要直接接触，可以酵母在面粉下面，盐在面粉上面。
设置30秒，速度从2转到6，让面粉和液体材料混合均匀，根据状态决定要不要加预留的20克牛奶
设置揉面模式4分钟，揉好是这个样子
加入提前软化好的黄油（黄油切薄片更容易软化和揉入面团）
再设置5分钟揉面模式，揉好是这种状态
撑开一块膜后，戳个小孔，孔的边缘是圆滑的不带齿，就OK了
面团从主锅取出，揉成圆形，包保鲜袋，松弛15分钟
松弛好的面团平均切分成16份，面团的边缘都往里收，每个方向都收完后，就差不多是圆形了
整形完成的面团上用喷雾瓶喷一点点水
放入烤箱里发酵，烤箱设置30-35度，烤盘的下面放一盘温水，大约发酵1小时
发酵的同时准备酥皮。黄油切薄片，软化
加入低筋粉，糖粉，鸡蛋液，（咖啡粉）
用刮刀拌匀
装进裱花袋里（裱花袋套在杯子上更好装面糊）
和之前相比，面团发酵到1.5倍就取出，如果用28CM的方盘，用这个配方，发酵到四边都满就差不多。预热烤箱到175度
裱花袋剪一个小口
把酥皮挤在面团上，顶部可以挤得更多一点，挤的圈间隔也更密。
这是第一次拍的照片，酥皮的材料不够多，配方里已经调整加量了
放入预热到180度的烤箱，烤20分钟左右（根据自家的烤箱做点小调整）
酥皮上色，闻到香味就可以了（这盘面包因为酥皮材料不够，面团外露的地方颜色深了一些）
面包盘在桌面震两下散热气，再马上把面包取出放烤网或者冷却架上，悬空透气
掰开看看～
揉面到位了，一次发酵，不用特别整形也可以拉丝有木有
正面（配方已调整，按方子做酥皮会更饱满）
侧面
第二次拍的图片，酥皮酱的分量已经调整过，顶部多挤一些，能自然流下形成一圈围边
咖啡味的
烤这种造型，需要每个面包的间隙留大一些，配方同样是做16个，但分成2盘烤
还需要到外面买帕帕罗蒂么😄
牛肉小薄饼
今天用饺子皮做一个好吃的牛肉饼。
用料：
100克牛肉
20克胡萝卜
适量香葱
20张饺子皮
适量植物油
适量香菇粉
适量酱油
做法：
牛肉炖成泥，放入酱油，香菇粉，植物油，搅拌均匀，腌制15分钟，胡萝卜焯水切碎
胡萝卜放入肉泥中，放入小葱，搅拌均匀
饺子皮擀薄一些，放上牛肉，抹匀，不用太多，
边缘抹上水，盖上一层饺子皮，按压
锅中倒油，煎至两面金黄，熟透即可
对半切开，超级好吃
粉蒸肉（家庭版）
简便易做，入口即化，味道好的不得了✌
之前在自己家里，基本上都没机会做这些像粉蒸肉、红烧肉之类的菜，因为我家那小子不怎么吃猪肉哈！现在非常时期，跟老妈住一起照顾她老人家，做的机会就多了哈！老人家变得越来越爱吃荤菜了，那就变着花样做给她老人家吃呗！
用料：
500克精五花肉
1包蒸肉粉
1勺老抽
1勺生抽
2勺料酒
5瓣蒜头
3片生姜
2根葱花
1个红薯
做法：
首先把红薯洗净切成小块，生姜切条，蒜头用刀拍几下即可！
再来把五花肉洗净，冷水下锅，加一勺料酒进去焯水捞出，切成稍需厚一点的片哈！
切好后，放进一个大碗里，加入蒸肉粉，生抽，老抽，料酒，生姜，蒜进来拌匀；
拌匀了就把肉一片片摆在切好的红薯上面；
依次摆好～
摆盘的同时可以先把蒸锅里加水烧开哈！
水烧开了肉也摆好了，可以上锅蒸了；
蒸了一个小时都已经非常烂了哈！（我今天用的是电饭煲蒸的）
又接着蒸了十分钟后，简直是入口即化！
萝卜丸子
用料：
1根萝卜
做法：
萝卜 面粉 鸡蛋 盐 鸡精 胡椒 搅匀
炸至金黄色
好了
好了
水晶蒸南瓜
时间：约30-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
1个黄色小南瓜
70g南瓜丁
5颗红枣
300ml水
15g糖
12g土豆淀粉
做法：
南瓜削皮去瓤，横着对半切开，再切成小扇形。
扇形南瓜块，尖部朝碗底，依次转圈摆入碗中，中间空余的位置放满南瓜丁和红枣。
水烧开后转中火，放入南瓜，上锅蒸20分钟。
锅中倒入淀粉、糖、清水搅拌均匀后开火，小火煮至浓稠。
蒸好后待碗温度不烫手时，扣一个盘子，反转过来，拿走碗。
浇上做好的芡汁，撒一点干桂花装饰一下即可。
电饭煲版鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤因为营养丰富、味道鲜美、制作简单、成为了人们餐桌上鲜美的家常菜，鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
不仅暖身健脑和养胃，还能给身体补充蛋白质，赶紧做来试试看吧~
用料：
350克鱼头
400克豆腐
5克胡椒粉
5克花椒
2克八角
10克油
6克葱
8克蒜头
做法：
材料准备好，葱、姜、蒜切好，鱼头砍成块。
豆腐洗净，切成小块。
在确保煲中无水的状态下，倒入油，八角，花椒炒香，5分钟左右，将花椒捞出，锅内留油。
放入鱼头和少量的盐、倒下油、放入姜蒜、把鱼头煎一煎，5分钟左右。
然后加入水，盖上盖子。
待水沸腾以后放入豆腐、料酒、醋，煮到快好的时候，再放入胡椒粉、葱，根据自己的喜好加盐调味。
盛起，摆盘，美味鲜甜的鱼头豆腐汤完成(*^▽^*)
#中餐厅2#香菇黄焖鸡
用料：
适量嫩鸡块
适量黄焖汁：冰糖
适量黄焖汁：花雕酒、高汤、生抽、老抽、蚝油
适量黄焖汁：姜片、蒜瓣
适量香菇
做法：
备菜:
干香菇提前泡发好
鸡块焯水备用

热油锅中放入冰糖
小火小火小火熬糖色，待出现小泡泡时倒一小碗水，尝一尝味道，不甜不苦刚刚好，就可以放心放鸡块了

糖色：小泡泡是最佳时间点，太早放过甜，太晚放发苦
倒入鸡块翻炒
炒至鸡肉挂上糖色
加入少量花雕酒
加入姜片、蒜瓣
加入生抽、老抽、蚝油
加入新鲜香菇
或提前泡好的干香菇
高汤（没有高汤可用纯净水代替），没过鸡块即可
翻炒均匀

煮至收汁
调节咸淡

关火撒点葱花

拌匀出锅
懒人版烧带鱼
从小就爱吃烧带鱼，可是我是真的很怕炸鱼，又容易糊锅，又会弄的满屋子鱼腥味儿⋯⋯ 作为一个懒厨子，我怎么也得想出个办法来，既解馋还得省事！于是，这个专门针对我这样懒人的带鱼做法就诞生啦，哈哈！十五分钟就能吃到烧带鱼！！！
用料：
稻香村炸带鱼
葱
姜
蒜
酱油
醋
糖
盐
开水
做法：
去稻香村买炸带鱼，呵呵，
大葱切段，姜切片，蒜剥好
调汁：（以十块带鱼为例）两勺酱油，三勺醋，两勺糖，可以适量加盐，因为炸带鱼本身已经有一点咸味，不加盐也可以的
先不开火，把葱姜蒜码到锅底
再把带鱼铺到葱姜蒜上面（依旧不用开火喔）
带鱼铺好后，倒入调好的汁，加开水，将将末过带鱼就好，然后开火
中火，加锅盖烧10－15分钟。中间要翻一次，避免糊锅，待汁收干，就大功告成咯！
可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道简单又美味的佳肴！每个人做法不同，色香味也不同，我习惯煎鸡翅的时候加点啤酒，让啤酒融入鸡翅，肉质更细嫩鲜美！



3，不粘锅中放少量油烧热，放入鸡翅煎至双面金黄，加入姜丝和啤酒
4，待啤酒全部被鸡翅吸收，倒入可乐，大火烧开，中火煮至汤汁快干时，大火收汁，出锅，撒上芝麻和葱花即可
用料：
8个鸡翅
1听可乐
3片姜
1勺老抽
适量葱花
适量熟芝麻
2勺啤酒
做法：
在鸡翅的正反两面各划上两刀，这样更入味
鸡翅加水和姜片
煮到沸腾，捞起
用凉水冲洗干净备用
少量油加热，将鸡翅煎至双面金黄
加入姜丝和啤酒，待啤酒全部吸收
加入老抽
翻炒均匀
加入可乐，大火烧开，中火焖煮
汤汁浓稠时大火收汁，出锅，撒上葱花和熟芝麻
超好吃的，色香味俱全
可乐鸡翅，我家宝贝女儿的最爱哦
我的眼里只有你～可乐鸡翅😏
捞拌北极贝（附独家拌汁）
今天为大家带来㊙️㊙️的捞拌北极贝😍😍大家喜欢吃北极贝吗❓爽口的海味尝一下👏👏顺便学习一下捞拌汁的做法吧❗️感谢美厨娘大v的供稿👍
用料：
适量北极贝
1根莴笋
适量百叶
1根黄瓜
2个青椒
10毫升鲜酱油
20毫升苹果醋
10克糖
少许盐
少许小米辣椒
少许橄榄油
做法：
🌸调制捞拌汁
将800ml清水中加入原味鲜头道特级鲜酱油10ml，苹果醋20ml，糖10g，盐少许，加入切成圈的小米辣椒，放入冰箱冰镇约1小时，待用
北极贝提前化冻，放在案板上从中间片开分两半，可以看到有脏脏的杂质，要冲洗去掉黑线和颜色稍深的杂质
将处理好的北极贝、莴笋丝，百叶丝，黄瓜丝放入容器中摆盘可以在每片北极贝表面抹一些橄榄油增亮
加入捞拌汁，再点缀青椒丝、红椒丝、葱丝即可食用
营养の粥（养胃哟）
最近家里人胃都不是很舒服，所以想的做个粥啦👧
用料：
半根胡萝卜
5朵香菇
6-7根菠菜
4根葱
克牛肉
半碗大米
1／4根山药
半勺孜然
一勺料酒
2勺盐
做法：
这样的半碗米就够家里四个人各吃一碗了，粥煮出来量会比较多，如果想多做一点也可以加量啦
锅中煮开水，待水开后放入大米
在期间就开始准备菜吧
1⃣菠菜，葱切好备用
2⃣胡萝卜，香菇，山药切丁（最好是切小一点，口感比较好）
3⃣肉切的尽量小一点，肉可以选择腌制也可以直接加调料炒一下
PS.香菇最好是可以在锅里干炒一下
粥里加准备好的配料，转小火，盖上锅盖，时不时搅拌一下🥄
我是煮到水分少一点后加一勺盐，到差不多变成浓稠的粥样后在家一勺盐，大家可根据自己的口味调整
最终完成后找盘撒葱装饰，营养粥完毕
味道很赞哦
法式甜品| 椰香厚吐司
用料：
1勺冷榨椰子油
2个鸡蛋
200克纯牛奶
半勺白砂糖
1勺蜂蜜
1勺糖粉
做法：
碗里打入打两个鸡蛋，加入200g纯牛奶。

加半勺糖和一勺BOONBOON冷榨椰子油，搅拌均匀。
泡上吐司，盖上盖子放入冰箱（建议泡一晚上味道更好）。
烤箱预热190度，烤20分钟，取出撒上糖粉或者椰蓉，滴上蜂蜜即可使用。
牛尾汤
用料：
五块牛尾
两个番茄
一个土豆
三棵葱
适量姜
少许盐、葱叶
少许橄榄油
做法：
牛尾解冻洗净
取锅放适量水烧开放入料酒，、姜、牛尾飞水洗净备用
土豆削皮洗净切块用清水泡去淀粉，番茄去皮切块备用、胡萝卜洗净切块
取砂锅放入适量水烧开、放入牛尾，葱头、胡萝卜、姜大火烧开转小火煲两个半钟、放入番茄、土豆继续煲半个钟起锅放盐即可
柳橙果酱
冬天的清晨，熬一锅鸡汤芹菜糯米粥，法棒切块，抹上柳橙果酱，慢悠悠的吃个早餐，多么美好～
用料：
2个约500克橙子
约300克糖
约5克苹果果胶
做法：
准备材料，橙子和糖的比例为1:60%，称重备用。
橙子皮切丝，橙子肉和白色部分一起放搅拌机搅拌，混合。
加少许水，盖过果肉和果皮，炉上煮约半小时，不停搅拌，煮至分量浓缩到原来的一半，关火。
冷藏腌渍一晚
取出后加糖，大火煮开转小火煮至粘稠，加苹果果胶，熬约五分钟。
趁热装瓶
倒扣冷却，放冰箱冷藏。
抹在法棒上，或者馍馍面包都可以，也可以做蛋糕中间的夹层。
完美早餐～
沙拉三文治
用料：
2片面包
做法：
加早餐消化饼干，涂草莓沙拉酱
番茄肉末方便面
用料：
鲜肉
2个番茄
盐
鸡精
1包甜酸酱（KFC）
小半个青椒
方便面
味极鲜
若干（没有也行）蒜
做法：
番茄切丁，青椒切丁，蒜切丁，肉切丁
起火下油锅，放蒜，出香味之后，倒入番茄丁。。然后熬啊熬啊熬。还要用勺子碾一下最好
熬到浓稠的时候，放盐鸡精调味。。然后倒入两包酱。。。接着熬
用开水把肉丁跟青椒烫一下。。然后先倒入肉。。。熬到肉完全被番茄汁溶为一体之后。倒入青椒丁。。。等个十几秒
关火。把做好的酱汁淋在过了水的泡面上
然后可以开吃了~
牛奶馒头
馒头就是在这牛奶馒头的基础上不放牛奶。
用料：
250克牛奶
300克普通面粉
20克酵母
50克糖
适量温水
做法：
牛奶加热，酵母放入温水中溶解
在面粉中倒入溶解的酵母，放入糖和加热好的牛奶，用筷子搅拌成絮状
用手把絮状的面和好 ，盖上保鲜膜，发面两个小时。
取出发好的面揉成长条
把长条切成一个个大小一样的长方块，摆盘上锅蒸，蒸好就可以吃了。
炸麻叶
#小时候的味道#过年的味道#
用料：
200克面粉
适量水
1个鸡蛋
30克白糖
1克盐
20克芝麻（黑、白均可）
做法：
所有材料混合搅拌揉成光滑的面团，加水的时候逐次少量加入，面团和的稍微硬一点，和好的面团饧30分钟
饧好的面团擀成薄片，越薄越好
切成约3*8厘米左右的长方形
取一块面片，用刀尖在面片中间划一刀，两端各留约1厘米不要切断
将任意一端从刀口中间穿过翻出来，麻叶生胚便完成了
依次做好每一块面片
油烧至八成热，将麻叶生胚逐个放入油锅，用筷子轻轻拨散，避免粘连，炸至浅金色即可捞出控油
炸好的麻叶香甜酥脆，大人小孩都爱吃
可可松露
用料：
25g葡萄糖浆
500g黑巧克力
150g淡奶油
200g奶油
10g君度酒
60g芝麻酱
做法：
先把淡奶油跟奶油倒在容器内隔水加热到50℃，等奶油完全融化后搅拌均匀
加入葡萄糖浆后要充分的搅拌均匀
加入芝麻酱后要慢慢的搅拌，直至芝麻酱跟2完全融合
倒入融化的黑巧克力
调匀后加入君度酒
把做好的巧克力夹心倒在巧克力模具中，然后冷冻
取出巧克力夹心后用饼干模具压出形状
把巧克力夹心放在巧克力小工具上均匀的淋上巧克力
把淋好的巧克力放在可可粉里裹匀，凉2分钟后取出即可
金猫咪食堂-黄金沙尖鱼
从暮春到初夏，清爽的季风带来积雨云和海洋的味道。做一道简单快手小煎鱼，撒上玫瑰盐，准备冰镇的梅酒，在音乐和书香中度过清凉的午后时光。
《一口小吃》系列第二十六弹-黄金沙尖鱼。
用料：
8条沙尖鱼
5条小黄鱼
适量玫瑰盐
做法：
沙尖鱼和小黄鱼去鳞和内脏清洗干净，撒上一层薄薄的玫瑰盐，进冰箱腌制2小时。
沙尖鱼和小黄鱼表面拍一层干淀粉。猛火烧开植物油，转中小火下小黄鱼和沙尖鱼。
煎香一面，再翻另外一面煎至金黄色。
小鱼装碟，摆上装饰用的欧芹。这一道菜完成啦！
梅子酒加入冰块，打开音乐，享受美食和悠闲的假日时光吧。
焦脆金黄的沙尖鱼，一口能吃掉一条，慢火煎炸后，连骨头也变得焦脆。可以一并吃掉哦！
不需要复杂的烹饪过程，只需要一把玫瑰盐，享受食材简单朴素的味道。
这道小吃就介绍到这里了！
我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢🙏🌹
唯阳光与海不可辜负。
大白菜炖土豆
儿子发烧没胃口，想吃大白菜炖土豆，少放点红烧。为了儿子让儿子多吃点东西，我第一次做了这个菜，儿子给我点赞。好吃。
用料：
大白菜7瓣，大土豆一个。大料一个，葱，姜，五花肉买5元的就够，蚝油，生抽，韩国牛肉粉。
做法：
油7分热放葱，姜丝，大料炒香。放入五花肉炒白变色，加入适量热水，放生抽，蚝油，加盖炖5分钟。土豆切片，放入。炖3分钟。大白菜用手撕开成小片，把白菜帮放入炖3分钟，再放入白菜叶，炖2分钟。最后用韩国牛肉粉调味。注意别咸了。
注意：白菜用手撕片
南枣核桃糕
偶然一次在一个手作小店买到了这款南枣核桃糕，惊为天人，特别是我的菜，就是价格比较高，58元200克，总是吃不过瘾。趁着这次假期在家，照着大神的方子做了两次，都很成功。马上就要上班了，多做了一点，留着慢慢吃，记录一下过程，有时间在做😋
用料：
1000g红枣（去核）
1000g麦芽糖
1000g核桃仁
120克黄油
600克水（加入破壁机）
120克玉米淀粉
120g水（调制淀粉水）
做法：
核桃去壳，烤箱160度烤制12分钟。（去壳过程好痛苦😖）
红枣剪开去核，入锅蒸18分钟。
麦芽糖放入热水中备用。
将蒸好的枣、麦芽糖加入水放入破壁机中打成泥（我做的量比较大，大约分了六次添加打成泥）
将枣泥放入不粘锅中，小火慢慢炒，加入黄油。
炒至黄油融化后，再加入淀粉水（120克淀粉+120毫升水混合），搅拌均匀，继续炒至。
不停的炒啊炒啊炒，过程好虐，炒至枣泥抱成团，不再是软软的一滩，取出一点点放入冰水中（枣泥在冰水中凉透的程度就是我们做好后达成的效果），满意后在锅中加入核桃，混合均匀。
盘子上包上保鲜膜，保鲜膜上抹了一点椰子油，将核桃枣泥铺平，切块就可以食用啦。
包上了糖纸，冷藏慢慢吃。
水果夏荷露特
“夏荷露特”是英王乔治3世御厨向以王妃夏荷露特致敬的产物，是欧洲人钟爱的夏季甜点，各国都有有不同版本。在此分享的是法式做法，黄油面包皮包裹着丰厚的水果馅料，让人根本停不下来！
用料：
1个青苹果
1个红苹果
1个黄柠檬
50g杏桃果酱
70ml金酒
5片白吐司
1个水蜜桃
20g葡萄干
50g黄油
15g面包粉
30g砂糖
少许肉桂粉
做法：
准备工作：刮下柠檬皮碎屑、水果切片、葡萄干用少许金酒浸泡
在模具内壁涂上黄油，在底部铺圆形烤盘纸或锡纸，然后将面包片剪成适宜的形状铺成圆底。
再将面包片切成小长方形叠拼在模具壁内，备用
用35g黄油（余下的黄油用来刷表面）将水果片炒软，加入糖、肉桂粉、酒渍葡萄干，继续炒至金黄，加入面包粉炒匀。
起锅后趁热加入柠檬皮碎拌匀
将水果馅填入围了面包片的模具，用勺子压紧，填满后在表面涂一些融化黄油。
盖上面包片封口，再在表面涂满融化黄油。
入烤箱，170度，上下火烤30分钟
制作镜面果胶：将杏桃果酱过筛，加入少许水烧开，再加入金酒，混合均匀。
夏荷露特出炉，趁热倒扣脱模。
表面遍刷镜面果胶
切开，大吃！黄油、水果、肉桂、焦糖、金酒的香气交相辉映，味道酸甜可口。
如果有条件，还可以配上打发奶油享用，口感更佳！
清甜香软的日式红豆包
特意给母上做的红豆包
是比较淡口的小面包，靠红豆提味
连着吃两三个也不会有负担呢
做法也简单，新手不苦手鸭
希望她喜欢吧！(*＾ワ＾*)

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6连带盖麦芬模具一个
直径9cm，高3cm
用料：
180克高筋面粉
40克低筋面粉
105克牛奶
40克淡奶油
10克白砂糖
1.5克海盐
7克鲜酵母
13克黄油
若干红豆馅
若干白芝麻粒（装饰）
做法：
因为比较赶时间，又担心直接法hold不住夏日的高温，于是我把除酵母和黄油以外的所有材料先混成团，盖上保鲜膜放入冰箱就出门了。回来看了看时间，大概3.5小时左右。然后室温有31度，太难了_(•̀ω•́ 」∠)_赶紧开空调，绑冰袋，加入酵母后开始揉面。这个面团水量不大，面粉吸水强的话甚至会有点干。出现相对薄的膜后加入黄油，如果还是没有出现坚韧柔软的薄膜，可以适当再加一点点橄榄油进去帮助出膜。注意不要揉过度了，一定要控制面温不要超过28度哇。
盖上保鲜膜，送去烤箱第一次发酵。28度50分钟，湿度75%左右。这个时间不固定的，当面团体积膨胀到1.5-2倍大，沾点面粉戳面团，有洞稍微回缩就算完成发酵了。等待发酵的同时着手准备红豆馅。
面团取出来轻轻排气后分成6团，每团大概63克左右。揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
然后擀成直径10cm左右的面饼，裹入红豆馅，像包饺子一样包起来，收口朝下，光滑面朝上，稍微用手轻轻压扁，放入模具第二次发酵。
第二次发酵，37度25分钟左右，到模具7-8分满就好，太满不好盖盖子😂在面团上抹点水，撒点芝麻，加盖待烤。
烤箱200度预热，预热完成后调回180度，中下层烤18分钟左右。我不想上色太深，就18分钟出炉了，20分钟也是可以的，颜色会深一点。
打包好给母上送去啦！ᕙ(๑^o^๑)ᕗ
班尼迪克蛋-eggs Benedict
加拿大"新东方烹饪学校"Week 10
Breakfast 第一
用料：
2个鸡蛋
一勺白醋
一撮盐
做法：
水里放盐，白醋，烧开，关小。用勺子搅出漩涡，把鸡蛋小心的打进去
按照自己喜欢的熟度，用厨房纸吸干水分
火腿煎熟，马芬热一下
浇上荷兰酱汁
优秀的班尼迪克蛋是可以流心的！
妊娠期糖尿病食谱
用料：
鸡蛋，牛奶，牛肉，西红柿，全麦面包，黄瓜，
做法：
早餐
中餐
加餐