xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
麻辣鱼块
用料：
1斤青鱼中段
调味料
适量盐
适量白胡椒粉
适量自制的麻辣米粉
少许淀粉
做法：
青鱼中段洗净去皮，切成块用盐、白胡椒粉腌制再用淀粉上薄浆。腌上一会儿使其充分入味。
腌好的鱼块裹上米粉。
锅中倒上少许油，入鱼块煎至两面金黄即可，很好煎，一点也不沾锅，也不用很多油。
煎好装盘美美哒享用吧！
0失败肠仔包
用料：
50克水
1个鸡蛋
120克白砂糖
350克高筋面粉(金像牌)
 3克酵母
20克奶粉
10克盐
 10克黄油
8根脆皮肠
5克蜜糖水
做法：
倒入顺序：水，鸡蛋，砂糖，高粉铺面，挖坑埋酵母
放入机子和面，18分钟
第一次和面结束后，加入软化的黄油和盐
第二次和面结束后，发酵1小时，取出面团排气
把面团揉成球形
把面团揉成长条形，边度大概是香肠的3倍长
把每个香肠卷好放烤盘上
放进烤箱发酵35度，20分钟，状态如图即可
发酵完成后，上下火175度，20分钟出炉，出炉2分钟刷蜜糖水(蜜糖1：2饮用冷水)即可
开吃咯！里面组织也是很棒的说~
红烧牛肉面
所有的调味料不一定是够味道的，可能有人觉得咸了有人觉得淡了，重点就是自己记得尝味道！！！个人觉得牛肉烂一些好吃，不够烂可以再压一会儿~
用料：
500克牛肉
3个八角
1块桂皮
3片香叶
适量花椒
适量小茴香
2勺六月香豆瓣酱
1勺老干妈
1勺黄豆酱
2片姜
3蒜头
半个洋葱
4段大葱
2挫香菜
适量冰糖
适量鸡精
适量生抽
适量料酒
适量蚝油
适量老抽
适量面条
1个西红柿
1根胡萝卜
适量食用油
做法：
牛肉焯水（焯水的时候可以另外用一些生姜，蒜头，八角，香叶，桂皮，花椒，料酒去腥）
牛肉捞出洗净，锅中烧热油加入生姜，蒜头先煸炒，然后加入大葱，洋葱，待洋葱微微发黄加入八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒。煸炒一会儿再放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，老干妈。炒香后放入耗油，老抽，生抽，翻炒一会儿加入牛肉继续翻炒。（期间可以用鸡精和冰糖调味）。然后放香菜。加入热水后煮滚15分钟左右。转高压锅（这时候就可以放胡萝卜和西红柿了），中小火压制30分钟左右就好了
煮好的牛肉倒出来，面条焯水放进去煮开就可以吃了！这时候爱吃香菜或者葱可以随性加了！我爱吃香菜又加了好多！如果味道不够记得适当调味哦！
炸藕盒子
用料：
2根藕
1块猪肉
1个鸡蛋
做法：
藕去皮，切片，一片一片的就好。
猪肉切成馅，放入葱花，盐，老抽，拌匀备用。
一个鸡蛋，放适量的面粉，盐和水，调成糊糊。
一片藕上摸上肉馅，另一片藕放上面轻轻一捏。
把藕盒沾上面粉糊糊，待油锅热后，下下锅炸至金黄色就可以出锅了。
【keto生酮】奶油蘑菇浓汤
用料：
4朵口菇
1/4个洋葱
1瓣蒜
10克黄油
200ml水
100ml淡奶油
0.5-1克黄原胶（可省）
1小片桂叶（可省）
10克干酪粉（可省）
5ml朗姆酒（可省）
适量黑胡椒
适量盐
做法：
材料备齐（图中还缺了黄原胶和干酪粉）
黄油融化，放入蒜，洋葱，炒香炒软
加入蘑菇，炒1分钟
倒入5ml朗姆酒，增香，继续翻炒
蘑菇炒到比较软的时候，加入200ml水，加入桂叶，小火煮10分钟
取出桂叶丢弃，倒入搅拌瓶，打成浓汤
倒回锅中，加入100ml淡奶油，搅拌均匀
加入混合好的黄原胶和干酪粉（黄原胶能增加汤汁浓稠度，不是必须，搅拌机打好的浓汤，质地也是ok的）
加入海盐，黑胡椒，调味
摆盘，用淡奶油和罗勒叶装饰
鲜美浓香，超级好喝！
香炸明虾
用料：
明虾（大虾）
面包丁
鸡蛋
面粉
做法：
将明虾去壳留尾后从背部切开并用刀背切平，洗净加入胡椒粉、盐、味精拍上面粉，再涂蛋液，涂上面包丁，用四成热油炸成金黄色即成。
不放油不加水：快手干锅鸡
城市的🐔 不敢拿来煲汤，因为有一股叫不出来的怪味道。弄个干锅鸡，胡椒小米椒酸菜蒜头各种酱料一齐上，才好吃。
用料：
半只鸡
四五瓣大蒜
一些生抽
一些蚝油
一些盐
一些东北酸菜
一些胡椒粉
三四只干的小米椒
做法：
1～鸡肉都不用洗（捂嘴笑）直接扔进锅里（炒锅电饭锅电压力锅都可以），开盖加热烘。

2～等鸡肉上的水完全烘干，加盐、胡椒粉、干的小米椒碎、没有去皮的蒜瓣（姜葱不要加，会出水，除非是晾干的），开盖继续翻炒、烘，慢慢的鸡油出来了，可以闻到胡椒的味道了，鸡有点微微的焦黄了，好香！

3～加蚝油、酱油，继续翻炒、烘。尝一下，看鸡肉里面完全熟了没有。

4～差不多了就加东北酸菜（注意别倒进去酸菜水），翻炒一会儿就可以出锅吃了。

全程不加食用油，不加一滴水，鸡肉嫩味道微酸中辣（酸辣程度看自己加的料），米饭可以消灭两大碗！赶紧收藏学起来...
亲，今天中午就来份安妮壮壮版干锅鸡吧～
基础翻糖膏Rolled fondant
最基础的sugar paste，也就是Rolled fondant。一般Rolled fondant用来覆盖蛋糕表层，同时它也是制作其他用途的paste的基础。（配方来自Prefessional cake decorating）
用料：
9g吉利丁粉（鱼胶粉）
60ml（57g）冷水
5ml柠檬汁（或者其他香精） 
168g透明玉米糖浆
15ml（14g）食用甘油
907g糖粉
1g白油
做法：
准备好材料
糖粉中的680g倒入一个大碗中。把冷水与鱼胶粉混合，静置2,3分钟。
柠檬香精，玉米糖浆，甘油倒入一个小锅内，小火加热，加入2中的鱼胶粉，搅拌，直到它充分溶解，变得清澈透明。
待步骤3中的鱼胶粉混合液稍凉，倒入糖粉的碗中。
用木勺搅拌，直到糖粉与混合液充分混合。此时的混合物是非常粘稠的。（用搅拌机也可以～）
把剩下的糖粉倒在平坦光滑的操作台上，然后把5中的混合物倒在上面，洗干净手后，涂上白油充分揉匀。（手一定要干净，干燥~不然就会让翻糖颜色不纯净，手湿的话也会很黏手）
揉好的Rolled fondant用双层塑料袋包好，密封。可以马上使用，也可以放置24小时后使用（这样会更好！~）或者，可以放在冰箱里冷藏保存2个月。
减脂鸡丝拌菜（鸡胸肉怎么做才好吃）
鸡胸肉的蛋白质含量高，是减脂增肌宝宝们的就餐首选。市面上卖的即食鸡胸肉大都加添加剂，尤其是盐的含量普遍偏高，吃起来虽然嫩滑口感好，但不够天然，还是买生的鸡胸肉自己回来加工制作吃的更安心。但是，身边很多人也抱怨说自己做的鸡胸肉肉涩无味~
那么，怎样才能每天吃到不一样口味的鸡胸肉，把它做的好吃呢？
接下来，就跟我一起做一下这道有颜有色，有滋有味的拌菜吧~
用料：
半块鸡胸肉
两片生菜
一小把苦菊
半根胡萝卜
十来颗花生米
适量辣椒油
适量蚝油
适量味极鲜
适量醋
适量糖
适量盐
做法：
把需要的拌菜洗净切丝空水晾干。可以根据家中食材或自己喜好添加，黄瓜，木耳，黄豆芽等也都是很好的选择。
超市买来的鸡胸肉一整个入锅，放适量的生姜，料酒，八角，花椒，葱段煮十分钟左右，看完全熟透后取出凉凉后，手撕成丝状。我用了半块，煮熟后的鸡胸肉顺着纹理很容易撕开，撕成丝的过程还是很治愈的哈哈。花生米油锅炒之后，放凉。
食材放到一个盆里混合后开始制作料汁。取一碗，放入适量的醋，糖，盐，耗油，味极鲜（没有的话放少量生抽也可以的）充分混合后倒入盆中充分搅拌，然后放入注入灵魂的味道——辣椒油。这个辣椒油是外面店里买的，是油跟碎辣椒混合的，非常香，把它充分搅拌在菜里面，让每一根食材都被包裹上，是做出好吃的拌菜的关键步骤，一定要做充分，最好的方法就是带上一次性手套给这些菜来个马杀鸡。
最后，把拌匀的菜入盘，一份美味的减脂鸡丝菜就完成了。以后再也不用担心鸡胸肉咽不下去了，减肥餐也可以吃的很美味很满足~
黑胡椒肉排汉堡
用料：
半个洋葱
1个鸡蛋
少许黑胡椒
几片生菜
1个西红柿
少许盐
3分猪肉五分牛肉猪肉馅牛肉馅
少许面包屑
做法：
肉打成陷后放入黑胡椒、鸡蛋、盐、洋葱、面包屑搅拌均匀

用手把肉馅团成球压成饼

电饼档煎熟，涂好黑胡椒酱出锅备用
一层生菜一层肉排一层生菜一层西红柿把沙拉酱涂抹均匀
有营养的黑胡椒肉排汉堡就做好了
三款口味燕麦柠檬酥饼
生活不是为了赶路，而是为了感受，尤其在这样的一个秋日午后，一壶茶、一首歌，再来感受一份柠檬酸甜与燕麦香糯交融的酥脆茶点，时光，竟是如此美好!

      可可，抹茶，原味，三款类似曲奇口感的不同风味的小饼干，一定让你爱不释手。无论是制作后精心包装送人，还是自己取一碟，配着香浓的咖啡，亦或清香的水果茶，坐在玻璃窗前，慵懒地晒着太阳，细细品尝，都是美好心情的开始！相视，心喜；拥它，入怀！
      
一款简单的酥饼
有了低糖减脂的燕麦
和酸酸甜甜的糖渍柠檬丁的加入
口感瞬间升级
三款不同口味，节日礼盒的首选
用料：
113g黄油
40g糖粉
1g盐
30g蛋黄
150g低粉
20g烘焙燕麦片
30g糖渍柠檬丁
做法：
糖渍柠檬丁切碎，
黄油室温软化，加入糖粉，盐打至蓬松发白
分两次加入蛋黄搅拌均匀
加入过筛的低粉拌匀
加入燕麦片和柠檬丁拌匀
把面团平均分三分，其中一份加入1g可可粉拌匀，一份加入1g抹茶粉拌匀，成为原味，可可味以及抹茶味
平均分10g一个，稍微搓圆
轻轻按扁成
5cm左右的厚度
表面可以用纹路模压出纹理，可以用不同的纹路模
PS:也可忽略这一步
上火170度下火160度,入烤炉烤12-15分钟
冷透后包装即可
可可味成品
原味成品
抹茶味成品
水煮千张
用料：
两张厚千张
一把干辣椒
5克盐
1勺糖
3勺生抽
1勺蚝油
半碗水
少许食用碱
少许红辣椒丝
1个青椒
5瓣蒜
做法：
1、厚千张切宽条，冷水下锅煮（锅内放少许盐和食用碱），煮开3分钟后捞出放凉开水静置两分钟后捞起，装盘
2、半碗清水、3勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、盐少许，起锅把这个料汁烧开
3、料汁开了浇到千张上
4、依次在上头摆放:红辣椒丝、小葱末、青椒末、蒜末。
5、热油，浇上去
好啦，来吃
头菜炒鱼
用料：
半条皖鱼
一个头菜
适量盐
适量耗油
适量白糖
适量葱
4-5片姜
4-5瓣蒜
适量料酒
适量生粉
做法：
锅热油，先放姜片和蒜，然后放入鱼，鱼各面煎几下，煎到每个面都有些焦，之后倒入料酒，耗油，酱油，白糖，翻炒几下放入头菜
翻炒几下，让鱼和头菜都互相搅拌均匀，然后放入清水
盖上盖子焖个8-10分钟，焖到用筷子能插入鱼身为止，然后加少许盐调味，放入生粉水打欠汁，最后放入葱末，上盘，一道美味简单的头菜鱼就完成了！
肘子肉拌黄瓜
用料：
根黄瓜
勺香油
勺醋
瓣大蒜
克盐
勺生抽
肘子骨
做法：
肘子骨泡血水，一遍又一遍涮洗。
凉水下锅，冒血水，水开6，7分钟，捞出，放在另起的锅里（锅内是开水），炖煮1个多小时，肉酥烂。捞出放凉待用。
黄瓜
一分为二，
拍！
斜刀切。
蒜打成茸。
肘子骨开始扒肉
最好用手撕成小块。
骨头🦴准备晚上出去给院里的流浪狗吃，虽然总是喂不熟。。。
汤料：因为分量大，所以调料响应增加。5勺老陈醋，2勺半生抽，1勺糖。盐少许。香油。拌匀。
上桌！
美味养生黑米糕
黑米糕营养有益、富含花青素硒元素，黑色食材更是补肾养颜，现作为早点、下午茶也是个美味的选择，简单快捷不用太多的步骤和时间就可完成操作。它常是我家早点的第一选择(´,,•ω•,,｀)♡
用料：
克糯米粉
克米粉
做法：
准备食材黑米粉、黑糯米粉各50克 ，面粉100克，黑豆黑米红枣红糖豆浆约1碗，玫瑰红糖1块，酵母3克
.用个大碗将豆浆和红糖稍加热 ，放3克酵母一起静置几分钟，再将粉类全部倒入碗内，顺一个方向搅拌均匀，液体状态稍稠亦可，发酵约40分钟至1小时见有气泡出现就可以了 ，凉水上锅蒸25分钟就0K。
扁豆炒培根
我看人家炒的是香肠，家里没有香肠，但是有培根，我就想着拿培根炒了一个，还挺好吃的呢，香香香
用料：
2片培根
随意分量扁豆
适量油
少量葱姜蒜辣椒
做法：
锅里水煮开，扁豆下锅焯一下（妈妈说扁豆，长豆之类的都要焯一下，有毒），几分钟后捞起，滤干，切小斜段
热锅，培根小小段炒几下，放盘里备用
热锅，放油，葱姜蒜辣椒下锅，炒出香味，下扁豆，下培根，翻炒，加盐，出锅，大功告成。
培根
莴笋豆皮烧咸鸭腿
用料：
2只鸭腿
2根莴笋
2张豆皮
2勺老抽
1勺料酒
5个八角
5片姜
3个干辣椒
3瓣蒜
半根大葱
少许调料，盐（可以不用加自己轻轻尝尝）
少许油
做法：
莴笋切片洗好，咸鸭腿热水烫下切好洗洗备用
豆皮切丝洗好，葱姜蒜干辣椒备好
热锅放油，油热放入葱姜蒜干辣椒煸炒，然后加入鸭腿翻炒，炒至快熟
加入莴笋，豆皮，翻炒，然后加入八角再倒入半碗水盖上锅盖烧十分钟左右（根据不同火力而定，中间可以开盖翻炒防止粘锅）
出锅前悄悄地尝一下有没有盐，再待定要不要放盐，然后加入调料翻炒出锅
胡萝卜玉米猪骨汤
用料：
根玉米
根胡萝卜
猪骨
做法：
原料，玉米带叶子
猪骨汆水
玉米叶打结
玉米切块
胡萝卜切断
放高压锅煲汤
盒盖
核桃拿破仑
娃儿爹想吃。。。
细细一算。成本真高。。。
油脂和热量也。。。
参照Ellen 私厨的酥皮方子
用料：
核桃夹层
130g核桃碎
310g蛋清
130白砂糖
16g玉米淀粉
酥皮
250g披萨粉
110g水
18g有机茶油（和面）
32g总统无盐黄油（和面）
120g总统无盐黄油（包入）
2g盐
奶油层-可换卡仕达酱
随意铁塔奶油
随意白砂糖
随意糖粉
做法：
蛋清蛋黄分离。蛋清加入白砂糖
打至划痕短时间不消失后筛入淀粉切拌均匀
将蛋白霜铺入模具（我应该用蛋糕卷模具的。。。）铺一层撒一层核桃碎。再铺再撒。。。
在桌上磕几下烤盘。入烤箱150度热风1小时左右
1.揉成团后擀平。
2.放上擀平的黄油（大小为面团擀平后的1/2）
3.从左叠1/3至右。从右往左叠上覆盖面团。
4.面团沿长边擀长。左右各向中线折叠1/4后再对叠。
5.入袋冷藏10分钟后取出。
6.面团沿长边擀长。从左叠1/3至右。从右往左叠上覆盖。
7.入袋冷藏15分钟后取出。
8.面团沿长边擀长。左右各向中线折叠1/4后再对叠。
9.入袋冷藏15-30分钟后取出。
1
擀成2mm厚度面片。可切小块。叉子或牙签戳洞。
11.入烤箱170度40分钟左右
（起层后可以压上烤盘。就不是这样拱厚厚高高的了）
奶油放糖。打发。
铺上酥皮-奶油-核桃层-奶油-酥皮。
撒糖粉。
KAYA牛油果酱
传统的牛油果酱要放黑胡椒提味，我们家那位不喜欢任何辛辣刺激，于是自创了一个混搭口味。把牛油果舂成蓉，加一小撮京都金芝麻，一点濑户风味拌饭料，再挤一点沙拉酱，拌匀；尝一下觉得还缺点什么，就把朋友送的新加坡班兰叶KAYA酱勺出一点点，与之拌匀。抹到全麦面包上真是好奇妙的口感呢。好吃的程度是：下次还想这么吃。
用料：
半个牛油果
一点沙拉酱
一撮炒香的芝麻
一小勺拌饭料
一小勺kaya酱
做法：
如上文所述，好简单的啦，随意做出自己喜欢的口味就好啦。
销魂的炒饭：牛肉杏鲍菇胡萝卜蛋炒饭
牛肉和杏鲍菇是绝配，杏鲍菇炒完有特殊的口感和香气，再加上胡萝卜和鸡蛋，无论从味道、色彩还是营养上，这道炒饭都能令你满意。
用料：
米饭、牛肉末、杏鲍菇、胡萝卜、鸡蛋
做法：
食材如图
把杏鲍菇和胡萝卜切小丁，鸡蛋打成蛋液。
锅内入少量油，油倒入就可以把蛋液倒进去，然后用筷子不停搅拌，成型后旋即盛出。这样可以炒出极碎极嫩的鸡蛋。
锅内再入少量油，烧肉，入牛肉末，翻炒至变色
入杏鲍菇胡萝卜丁，翻炒几下，烹入料酒。这时烹料酒，可以挥发掉牛肉的腥味和菜的腥味，让这三者的味道融合在一起。翻炒至杏鲍菇变软，可以点一点点生抽，撒些盐。然后入米饭，炒散，如果米饭很多团，可以盖上盖子焖一分钟，会很容易散开。最后倒入鸡蛋碎，再翻炒，尝尝味道，不够咸就加盐，爱吃可以加黑胡椒。
成了，开动开动
西米芋头糖水
不想要糖水 可以买椰汁那些
用料：
克西米
个芋头
克冰糖
做法：
锅内放水煮开 然后倒去西米煮 要搅拌它 再煮开 
盖上锅盖再煮沸几分钟 然后一直搅拌它 差不多又可以再加点清水进去煮开 要一直搅拌 西米会越来越大的 煮差不多十分钟吧 然后关火闷着它就好了
闷一会它就 看不到白色点了
用个大盘放点凉开水 捞出备用
😁
锅内放入芋头 加入多冰糖 一会要倒入西米里面 可以放多点糖
芋头煮烂 把芋头糖水一起倒入西米 放置凉 就可以进冰箱了😍
嫩烤猪肉铺
牛肉干没有猪肉代替，香喷喷的澳式风味
用料：
500g猪肉末
20g细沙糖
20g蜂蜜
10g酱油
7g玉米淀粉
5g热水
5g鱼露
3g盐
3g白酒
3g红曲粉
1g黑胡椒粉
做法：
准备调味料
将白酒、盐、酱油、鱼露、黑胡椒粉、细砂糖、红曲粉、玉米淀粉加入猪肉末中
顺时针搅拌均匀至肉末起胶
裁出一张比烤盘大两倍的油纸，把肉末放在油纸中。
用擀面杖细细擀开，让肉末成厚薄均匀
将肉放入烤盘，烤箱预热十分钟，“热风对流”模式温度180℃。接着再烤30分钟。
30后取出肉干，剪去肉干表面覆盖的油纸，在猪肉干上刷一层蜂蜜水。选择“热风对流”模式，180℃再烤20分钟
快手酱油鸡电饭煲版
我自己特别特别爱吃鸡肉，怎么做我都喜欢吃，但是小孩子就没那么容易对付了，花旗参炖鸡汤不爱，白切鸡不爱，红烧鸡肉不爱，所以我就做了这个酱油鸡了……这款鸡肉很嫩，做法也超级简单，我们连续两天都吃这个，所以接下来是两个做法的，大家可以根据自己的口味来做！有机会的话可以来交作业哦！
用料：
1只鸡
适量酱油
适量生抽
1根葱
适量白糖
适量冰糖
适量蚝油
八角1克另外一种就是而外加
小块桂皮
适量香菇
做法：
把鸡洗干净，把所有的调料加入小碗，吃饭用的那个小碗，适量的加一点清水，所有的用量不要超过1碗！这个我是有加八角和桂皮的！腌制半天吧，看你情况而定，当然是越久越入味啦！
腌制好，直接放入电饭煲按煮饭键。  不过出来的口感比较烂，所以建议放入电饭煲后开始计时20至30分钟比较合适！糖少了点颜色就浅，如果想要靓一点应该也可以适量加入老抽的。
我是把香菇放入肚子里的，所以不咸，很美味！
这是第二次做的，没有加入香料，糖加了两大勺，所以很上色，很嫩偏甜，好吃但是比较容易腻！
孩子一人一个鸡腿非常的美味！
芒果酸奶布丁
布丁在英国的受欢迎程度就如“薯条和炸鱼”一样，无处不在。丰富的牛奶和鸡蛋口感让布丁比普通果冻更香滑，但又不必担心会很高热量，加上芒果的酸酸甜甜口味，一定会让你一试难忘！闺蜜小聚的最佳选择！
用料：
260克芒果
50克原味酸奶
30克细砂糖
15ml柠檬汁
10克鱼胶粉
做法：
准备好所有材料，柠檬榨汁备用
芒果切成粒，然后打成芒果泥
鱼胶片泡在凉水里，慢慢泡软
把芒果泥和砂糖一起倒入锅里，小火加热，慢慢搅拌至糖完全融化，再加入泡软的鱼胶片继续搅拌至全部融合。
离火，稍微放凉加入柠檬汁和酸奶搅拌均匀。
把做好的芒果布丁浆倒入杯子中，放入冰箱冷藏凝结。（大概需要2-3小时）
把冷藏好的布丁取出来，最后在顶层倒入一点酸奶，加上几颗芒果粒装饰，大功告成，吃吧！
蒜香麻椒鸡
用料：
3个鸡腿
适量姜片 葱段
适量盐 料酒
适量自制麻辣蒜香椒
做法：
鸡腿拆骨 锅里放水 放入姜片、葱段  ，盐少许，料酒一点，煮开后 放入鸡腿大火再次煮开，10分钟以后关火焖20分钟。捞起沥干水分，切小块摆盘，淋上自制蘸料，口味重的话，小碟子还可以蘸一下，太好吃了。
清炒空心菜
空心菜这样炒，简单又美味！
用料：
摘干净净的约400克空心菜
2克盐
3瓣蒜
一只红椒
做法：
选这样品种的空心菜，总体偏长。掐一下干子很脆嫩的，叶子大而长。
摘掉老的根部跟叶子，清水浸泡十分钟以上。
清洗干净后切一厘米左右的小段，注意不要把空心菜原本的圆形压扁哦！（蔬菜一定要洗完切，否则蔬菜切口的水溶性维生素容易流失，营养减分哦！）
切点红椒增加的配色，艾玛，这个照片颜色，看起来这一张不是这一家的！
蒜头爆香
加入空心菜快速翻炒！
加盐加鸡精（不吃鸡精的不加就行），炒1分钟不到这样，出锅。
当当当当～开次了！
下饭的板栗烧鸡
最喜欢板栗+鸡的组合，可以炖汤，可以红烧，这个是麻辣口的做法，特别下饭
用料：
200克板栗
400克鸡块
1勺料酒
1勺生抽
5片姜
10粒花椒
5瓣蒜
1勺豆瓣
20克大葱
做法：
把鸡块放在冷水里，放入姜片，料酒焯水，再洗去血水
倒入料酒，生抽码味，静置20分钟
热锅冷油，放入豆瓣炒出红油，加入花椒，姜片，蒜瓣炒香，放入码好味的鸡块，炒香
把炒香的鸡块倒入砂锅，并倒入啤酒
倒入剥好的板栗
盖上盖焖烧30分钟，锅内留点余汤就可以起锅了
起锅时再撒点葱段点缀，上成品照了！
干煸手撕杏鲍菇
用料：
2个杏鲍菇
2克盐
1小勺辣椒粉
1小勺孜然粉
1小勺花椒粉
少许糖
做法：
杏鲍菇洗干净把头尾去掉，用刀背拍松，用手撕成丝状。
加少许的油，搅拌均匀后放入微波炉大火叮5分钟。
倒出盘中的水，再大伙叮5分钟。
直接把杏鲍菇丝倒入锅中。
干煸到杏鲍菇的水分基本蒸发，加入所有粉状的调料。
有没有烧烤的肉丝的感觉，试试吧。开吃啦
龙利鱼丸子，宝宝食品
宝宝爱吃鱼丸，搬家后不好买新鲜的，于是自己学习做咯～
用料：
2条龙利鱼
少许盐
10克生粉
几根葱
3片生姜
做法：
生姜加上葱白，一点点水，榨出葱姜水备用，青葱切葱花
龙利鱼解冻后切小块
鱼块打成鱼糜，放大碗备用
加入葱姜水，葱花，生粉（适量，不一定要全部，根据粘稠度调整），搅拌均匀，龙利鱼自带一点咸味，小月龄宝宝可以不加盐，自己吃加一点点就可以了，也可以适当加一点鸡粉，根据个人需求自行调整。搅拌好了以后可以用打蛋器搅拌上劲，丸子更Q～
搅拌好了，开始做丸子～
锅烧热，加上冷水，几秒钟后关最小的火，缓慢加热做丸子，这一步完全靠个人手艺了～本人的丸子做的很丑～请忽略😂
丸子全部做好后，大火烧开，煮熟变大关火，过冷水几遍，冰水更好，。
完成，泡在水里冷藏，大功告成！
马兰拌豆干
每到春天奶奶都会做个马兰拌豆干，于是向她学习了这个方法，奶奶的味道
用料：
豆干
马兰
盐
少许味精
白糖
油
麻油
做法：
把马兰洗干净后晾干
倒入热水，拌一下
到如图的状态，水挤干，但是也不能太干的，放在一边放凉
用的这种豆干味道比较鲜的，没有的话其他豆干都是可以的啦
把放凉的马兰和豆干都切碎，切到什么程度就随你们啦
这时锅里油（根据你的马兰的量放油）加热，倒入马兰和豆干，翻两下，加入盐，糖，继续拌匀，最后撒些味精，关火（全程都是小火噢）。最后倒点麻油，拌匀就哦开了！
韩式裱花
记录下自己练习作品
用料：
京日豆沙
白玉豆沙
色粉
做法：
练习
再练习
黑米红枣银耳粥
用料：
黑米
红枣
银耳
花生
大米
赤豆
冰糖
做法：
除大米和红枣冰糖以外所有材料提前用水泡一夜，洗干净
早上起来全部洗净放高压锅加适量水大火上汽后转小火煮半个多小时差不多就可以关火，就能迟到补血又养颜的粥了（产后更适合喝这个粥哦）
煎金针菇
用料：
适量金针菇
适量油
适量盐
适量鸡蛋
适量火腿肠
做法：
把金针菇洗好，去水去根。
放油，油热了以后把金针菇倒进去。
把金针菇放进去，把金针菇的两面要煎得金黄。
放入火腿肠和鸡蛋。
煎至两面金黄，加入适量的调料。
装盘，可以的话撒上胡椒粉。
芝士流心蛋糕
口感细腻柔软，奶香味十足的简易版芝士夹心蛋糕
用料：
5个鸡蛋
25克（加蛋黄里）细砂糖
50克（分三次加蛋清里）细砂糖
40克牛奶
85克（蛋糕粉）低筋面粉
40克（其他食用油也可以）玉米油
适量（融化抹容器，好脱模）黄油
2克（一点点加入蛋清就好）盐
几滴（加入蛋清去腥）柠檬汁
几片（个人喜好，喜欢就多放，基本铺平蛋糕面就可以了）芝士片
做法：
用两个盆，把蛋清跟蛋黄分离，（装蛋清的盆一定要无水无油，分蛋的时候一定要小心，别把蛋黄弄破了，可以借助分蛋器）
加入25克细砂糖到蛋黄里面
加入40克玉米油（其他食用油，橄榄油，色拉油或者黄油融化都可以）
再加入40克牛奶到蛋黄盆里，然后搅拌均匀
加入85克低筋面粉到已蛋黄液里面
把面粉跟蛋黄液（采用左右搅拌方式）把面粉跟蛋黄液充分搅拌均匀
搅拌好状态大概是这样
开始打发蛋清，把50克糖分三次加入蛋清.先把蛋清打发至鱼泡眼加入三分之一糖，同时可以加入一点点盐，几滴柠檬汁（去腥，没有可以用白醋代替）然后开始打发（特别要注意，装蛋清的盆和打蛋器要擦干净，必须保证无水无油无蛋黄，不然无法打发！）
打发至小泡泡的时候再加三分之一糖，继续打发至稍微有纹路把剩下的糖全部加进去
打发中可以倒立小尖角基本就可以了，可以打发硬一点，最好把盆反过来，蛋白霜不会掉出来就是最好的
把蛋白盆里的三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊里面，翻拌均匀
搅拌均匀的状态大概这样
再把搅均匀的混合里倒回蛋白霜里
全部翻着搅拌均匀了
搅拌好的蛋糕糊，装进准备好的容器，纸杯可以直接装杯，如果是陶瓷容器可以抹上一层薄薄的的融化黄油（好脱模）
装入容器三分之二蛋糕糊，放上一小片芝士片，然后再加三分之一蛋糕糊，大概容器九成满就可以了，装好之后稍微震一下，排气
烤箱150度上下预热5分钟，把装好蛋糕放入烤箱里面开烤，中层上下160度烤40钟左右（每个烤箱脾气不一样，自己烤25钟后注意一下上色，别烤焦了，20钟后观察一下，如果稍微变色可以用锡纸把上面盖住）
蛋糕出炉啦
流心芝士夹心，流水留了吗🤤
可乐土豆萝卜鸡翅
平时在外面的饭店单吃可乐鸡翅觉的太斋了，所以外加了萝卜土豆进去，味道真是杠杠的，做法也非常简单 ，整个制作过程可以只使用电饭煲，所以非常适合高校学生自己在宿舍里制作（本人之前上大学就老是自己在宿舍弄这菜，送饭最佳，吃的可爽了）
用料：
12只鸡翅
2个土豆
2条小萝卜
1000ML可乐
姜
花生油
蚝油
做法：
把红萝卜和土豆去皮切块，尽量切小块一点才好入味，姜切片。
鸡翅洗干净后在表面切三条横好入味，如图。
油下锅爆炒姜片
加入鸡翅，煎至表皮金黄色即可。
把红萝卜、土豆、少许蚝油和可乐（最后可乐放入的高度一定要盖过全部食材）放入锅内后焖制。煮到沸腾后调中火直到可乐变浓稠即可。
Dang～ Dang ～Dang～～～完成了
超低卡无油无糖椒盐红薯饼
每个椒盐饼的热量才94千卡！！简直就是低卡得不要不要的！吃货福音哈。过程不加一滴油哦。这个配料用量较小，可以做3个，想做6个，配料表乘2就行。
用料：
90克红薯（克数不限）
椒盐陷————（这个内陷可以做26-28g共三个）
1个鸡蛋清
2克花椒
2克盐
15克芝麻粉
12克代糖（我的代糖是糖的两倍，所以用12g，如果是同等甜味用24g）
25g全麦面粉（不是全麦也行）
做法：
25g全麦面粉不粘锅炒熟，小火。炒到发黄有香气。
炒完的全麦面粉。
把内陷材料拌匀。
红薯蒸熟，碾碎。
花椒陷分成26-28g一个。
红薯我是每份30g。多少克可以自己定哈。
包起内陷，上面放上芝麻。放入烤箱，180℃15-20分钟。
当当当| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ成品出来了！
在薄荷计算热量，三个一共283k，平均一个94卡！热量简直低的不要不要的。(｡･ω･｡)ﾉ♡一口气吃三个毫无负罪感啊！
紫菜蛋花汤--太太乐快手菜
孩子喜欢和紫菜蛋花汤，经常自己熬鸡汤做，但比较麻烦，有了太太乐鸡汁一切迎刃而解，真是快手又美味
用料：
少许紫菜
1个鸡蛋
3颗青菜
一碗水
少许盐
做法：
锅里加水烧开
水开放入撕开的紫菜
加入青菜
鸡蛋打成液体备用
勺子里挤几滴鲜鸡汁备用
水再次开倒入蛋液小火烧开，并用装有鸡汁的勺子搅成蛋花
出锅加少许盐搅匀
中午有肉有菜有汤，开吃
清炒木耳山药
简单快手
个人喜欢稍微甜点的口感
用料：
根山药
朵木耳
适量盐
小米辣
生抽，蒸鱼豉油
瘦肉
做法：
瘦肉切丝生抽腌制
山药去皮切圆片
木耳洗净切碎
小米辣洗净切条
油热后加入辣椒，木耳，肉一起翻炒少量盐调味
之后倒入山药快速翻炒
加生抽，鱼蒸豉油，盐，少量水烧熟
最后撒上葱花即可出锅
炖开江鱼
东北冰封未全开，友人故乡携开江鱼归，鲜
用料：
3条鲫鱼
20克盐
多片姜
4瓣蒜
1勺料酒
少许生粉
少许糖
适量醋
少许生抽
2颗干辣椒
做法：
开江鱼几尾
去鳞去鳃开膛净身
略施粉黛
下油锅
中火煎至两面金黄
烹料酒醋加糖，烧开加生抽
再入姜辣椒干葱，加水煮沸，转中小火，炖，千滚豆腐万滚鱼，，加盐收汤，加蒜末香菜末，出锅
黑椒香草烤蘑菇
蘑菇，是素中最有肉口感的食材了。如果是嗜肉族，会喜欢蘑菇，因为它的口感接近肉。如果是素食主义，也会喜欢它，因为它本身是素。我喜欢蘑菇，想必是兼具以上两点，既吃了素，口感又如肉。而且蘑菇本身很容易吸味，可以吸收调料中丰富的味道，因此我更加大爱。炖个肉，炒个菜，都喜欢放蘑菇。
蘑菇有很多种，今天做的这个烤蘑菇，我选了三种最为常见的蘑菇。杏鲍菇、香菇、平菇。如果可以买到其他种蘑菇，也可以放在一起制作。为了点缀，放了几片苦菊，点缀一下色彩罢了。
因为很多朋友家没有铁板，因此今个儿做个烤蘑菇，味道基本是一样哒。
用料：
1茶匙干迷迭香
1棵平菇
2棵杏鲍菇
4朵鲜香菇
1茶匙黑胡椒碎
少许苦菊
2汤勺橄榄油
1茶匙百里香
1茶匙盐
做法：
平菇掰成小朵，和香菇、杏鲍菇一起洗净，清水中加入少许盐，即使清洗干净后捞出控干
把洗净的平菇，撕成小片，用厨房用纸吸干多余的水份
香菇和杏鲍菇切片备用
煎锅中倒入适量的橄榄油
放入控干的蘑菇煸炒，开始会出一些水，不要着急，继续小火翻炒，待把水炒干加入盐、黑胡椒
把炒制微微收缩的蘑菇，放在烤盘中，撒上干迷迭香和百里香，放入烤箱180度，中层，烤10分钟左右，待蘑菇收缩，水份变少即可取出。用苦菊装饰即可
酸奶松饼（圣诞树）
又到了一年一度的圣诞节🎄
作为西方国家的节日，不需要隆重庆祝，但可以给孩子做个应景小美食，今天给大家分享一款简单易上手又有趣的~圣诞树🎄可以吃的哦😋
用料：
3个鸡蛋
适量水果
180克低粉
180克裸酸奶
30克糖霜
做法：
准备材料
糖霜和鸡蛋混合搅拌均匀
加入自制裸酸奶
加入过筛面粉
搅拌均匀至流动状态
不粘锅加热无需加油，用勺子从锅中间倒入面糊，然后煎至表面起大泡即可翻面
煎一分钟左右出锅，全程小火
面糊做了9块松饼，并且大小递减的，为了摆盘好看
小番茄对半切放入松饼上装饰，然后先大后小依次叠起来
撒上糖霜装饰
随意装饰
最后淋上少量酸奶装饰，即可完工
白萝卜枸杞排骨汤
在冬天这个寒冷的季节就会想喝一碗温暖的浓汤。
用料：
白萝卜
盐
枸杞
排骨
做法：
排骨加入姜片凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨
白萝卜切块
排骨和白萝卜放过砂锅中，水没过白萝卜和排骨
大火开锅后，小火炖40分钟。
加枸杞，在炖3~5分钟。
加少许盐调味即可。
懒人焖饭（没有电饭煲的可以做哦）
没有电饭煲，没有蒸锅，不想炒菜，想吃米饭？没问题！懒人焖饭就是这么牛！淘淘米，洗洗菜，放上锅，就等着香喷喷的米饭吧！（图上的的没有加土豆，菜谱里写了）。
用料：
适量（按口味决定）大蒜，姜片，油，食盐，鸡精、老抽酱油，小葱
半根到一根（50克）胡萝卜
一个（50克）土豆
100克大米
一个鸡蛋
做法：
做饭前把米淘干净后，浸泡约10分钟
或萝卜和土豆切成丁，小葱切成葱花
大米泡好以后放入碗中，加入比电饭煲做饭稍多一点的水、肉油或者烧熟的植物油、食盐、鸡精、切好的土豆丁和胡萝卜丁、
锅里放水，放上蒸东西用的架子（没有架子的可以用三根筷子交叉支撑），放上碗，大火蒸15分钟至大米基本成型
鸡蛋直接打到快熟的米饭上，盖上锅盖约10分钟至米饭和鸡蛋熟透，撒上葱花，关火，再盖上锅盖焖4到5分钟。
起锅，在鸡蛋上滴上几滴老抽。
韩式裱花蛋糕
三月生活馆烘焙教室：韩式裱花课程；精致奶油蛋糕综合课程；蛋糕装饰课程。课程详情请咨询微信：March-M
用料：
适量豆沙
做法：
。
!
.
！
！
老干妈濑粉
下班回家 打开冰箱看见LG买的濑粉
太久没吃 口水直流的感觉
随手抓点青菜配个煎蛋
午餐好满足
用料：
小勺老干妈
1个鸡蛋
适量濑粉
3条菜心
2朵切片备用鲜香菇
小束金针菇
适量植物油
适量盐
适量芝麻油
适量开水
小块姜
做法：
开水白灼一下濑粉，水中加一点点盐，沥干捞出备用。
热锅下油先煎荷包蛋，个人喜欢蛋黄打散，先煎一边，撒点海盐在面上，继续翻面煎，煎好盛出放一边待用
免洗锅接着倒入油炒香姜块，倒入香菇、金针菇翻炒，加入老干妈炒匀，倒入开水，小煮一会儿加入菜心，盐调味，出锅加点芝麻油
手撕盐焗鸡
用料：
半只鸡
15克盐
5片姜
1勺生抽
做法：
鸡洗净晾干
把盐和生抽涂抹在鸡身上，涂均匀
腌制1小时
电饭锅里放入鸡油，切好的生姜片
把鸡放入电饭锅内，按煮饭键
我没有加入水，按了2次煮饭键。
百香果乳酪戚风
百香果戚风吃多了已经开始不能满足，最近关于奶酪的一切都给扛上了，果香加奶酪香会给你意想不到的欲仙欲死体验，哈哈哈~~

练好的马甲线其实只是为了能吃更多，所以大家别怕，快来吃吃吃~~吃了才有动力更积极运动！！！
用料：
1个百香果
3个鸡蛋
80g奶油奶酪
30g牛奶
30g玉米油
60g低筋面粉
50g（蛋黄10g+蛋白40g）白砂糖
做法：
将百香果对半剪开，用勺子挖出果肉倒进料理机，打碎后过滤出粗大的碎果核待用
奶油奶酪盆中倒入牛奶隔热水搅打融化成乳液状待用
蛋黄蛋白分离，蛋白放于冰箱冷藏备用，蛋黄盆里加入10g白砂糖，用蛋抽拌融，加入玉米油继续拌匀后加入1中已过滤的百香果汁搅拌均匀
低筋面粉过筛加入蛋黄糊用刮刀拌至无干粉状态，将2中的奶酪糊倒入蛋黄糊中混合搅拌均匀
取出蛋清，将50g白砂糖分三次加入，打至偏干性发泡
取三分一蛋白霜与奶酪蛋黄糊混合，翻拌均匀后再倒入余下蛋白霜中，用翻拌的手法拌至均匀至可，切忌打圈拌，这样会容易消泡，翻拌次数过多也会消泡喔
烤箱提前预热180度，将蛋糕糊从10cm高处倒入模具后，轻震几下帮助消去大泡
送入烤箱中下层，温度转至170度烘烤35-40分钟
烤好后立刻将蛋糕取出，在离30cm高处自由落体摔下震出热气，再倒扣至完全放凉后脱模
奇葩暗黑料理-毛白菜炒土豆
用料：
500克毛白菜
中等个头2个土豆
做法：
土豆加水煮开
放毛白菜
煮熟后放点盐，吃吧
秘制西红柿鸡蛋面🍜
下班回家，一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面既有营养，又不必久等，更能抚慰一颗辛苦了一天的自己。
用料：
个西红柿
个鸡蛋
份面条
根葱
克盐
一点点味极鲜
三瓣蒜
可放也可不放香菜
适量糖
做法：
西红柿去皮，切碎。我的绝招是用筷子插进西红柿，放在火上烤，皮自然就起来了，很容易剥落。然后把西红柿捏碎！你没看错，就是捏碎，捏的好处是可以挤出西红柿的汁，放进锅里使汤更有味道，其次是比切简单，再就是比切要爽爽爽！
切葱花，蒜末备用。葱花入锅炒香，然后放入西红柿，放一勺糖，翻炒至西红柿变成浓汤状。
放水煮开，放面煮熟，这种做法适合面稍微小火顿的久一点，更入味。
面煮好了以后，把打散的鸡蛋倒入，滴几滴味极鲜，放入蒜末和适量盐，大火煮盖上盖子煮一到两分钟，把鸡蛋焖熟，这样鸡蛋会比较嫩。
喜欢吃香菜的话可以放点香菜，可以出锅啦！享受美味吧！
蛋糕卷（百香果卷）
绵柔的蛋糕被，卷上香甜百香果奶油～爱在初夏的美味。
用料：
4只鸡蛋
50g（蛋糕被）白糖
40g低筋面粉
40g牛奶
40g玉米油
2滴柠檬
250g动物奶油
1个百香果
做法：
蛋清分离，蛋白分别三次加入白糖打至奶油状，可树立一个尖角。
这样就可以了。滴两滴
蛋黄用铲子弄碎，➕10g白糖，➕植物油➕牛奶➕过筛面粉，搅拌到无颗粒。手动搅拌。
加入三分之一蛋清，搅拌均匀后，加入剩下的三分之二搅拌。倒入烤盘。用力震动到没有气泡。预热中层180度15分钟即可。
淡奶油➕白糖➕百香果打硬，涂抹在蛋糕被上。
放入冰箱冻20分钟切片。
美美的蛋糕。
番茄炒蛋终极版 鸡蛋西红柿
每周至少更新四次，求关注
用料：
5个西红柿
6个鸡蛋
适量盐
适量葱
适量姜
适量白糖
1勺醋
1勺生抽
做法：
备料
葱姜切丝备用
番茄切中块
打蛋并在蛋液中加少量凉水，以及食盐
先炒蛋，油要够多够热，不然蛋炒出来不会蓬松
炒蛋时不要过度翻炒
蛋出锅前加入少量香醋，非常重要
用炒蛋剩下的底油煸香葱姜
番茄下锅，出汤后加入白糖和生抽
番茄变软后加入蛋块，充分翻炒后出锅，出锅前再下盐
美图
客家文化：萝卜板
每次想吃都要等着节日回家才能吃到，而且妈妈做的都放入很多五香粉，小孩子都不喜欢吃，纠结了好久，这次决定自己学会了，以后想吃就做！
用料：
500 克皮：糯米粉
250 克        粘米粉
        热水            适量
蒜苗、香菇、虾米、猪肉、腐竹、鱿鱼、馅料：萝卜
做法：
所有馅料都切碎备用
萝卜擦成细丝
蒜苗切碎
腐竹提前泡发
先把猪肉炒香，再把所有馅料炒至半熟就可.
面皮和好就裹上馅料，上锅蒸熟即可.
包成饺子🥟形状或是圆形⭕️的都可以
把皮擀成均匀大小一致，
也可以把萝卜换成绿豆牙，又是一种味道！
自贡 家常冷吃兔
第一次吃冷吃兔是上大学的时候，朋友是荣县人，家里邮寄过来真空塑封好的冷吃兔。朋友几个在她拿到包裹时就有点迫不及待，口水直流了，回去的路上干脆三下五除二去除包装，你一块我一块的大快朵颐起来。
        后来遇到一次招录，犹记得备选单位里面资中，荣县，富顺等地的，每个地方对我都很陌生，额，反正试试手，既然荣县是朋友的家乡，那就选你……但是一路过关斩将顺利得离谱宛如开了外挂，命运的推手在我吃到第一颗冷吃兔的时候就开始运作了（此处不知该哭该笑）
        来了荣县才了解到几乎家家户户都会炸冷吃兔。家中人对在外的游子的牵挂，伴随着这一袋袋的冷吃兔邮往全国各地。自贡人的乡愁在打开这一袋袋冷吃兔时也能适当缓解吧。
       这边的“冷吃兔”一条龙服务到让人惊讶的程度。
       在市场里你可以指定一只鲜兔（兔兔那么可爱，喜欢吃兔兔。据说自贡本地兔种个儿更小，口感比外地兔更好，但是我真不知道有没有区别），摊主现场帮你宰杀，去头去脚去内脏（场面较为血腥，可以暂时离开待会儿回来取），部分摊位可以洗净帮忙砍成需要的小块，部分摊主只杀不宰，没关系有专门的“烧毛店”负责处理，专业的摊主们可以手到肉落，剔出一个完整干净的骨架来。
        然后来到随便哪家干鲜摊位，和老板说我要炸冷吃兔儿，老板会问几只兔儿？然后帮你配上一包合适的香料。
        最后是炸好兔儿后包装问题。几乎每条街上都能看见一两家门口写有真空包装字样的店铺，更有很多快递点干脆自己买了个真空包装机，除了冷吃兔儿还有炸小鱼儿、冷吃牛肉、腊肉、香肠、大头菜啥的只有咱想不到没有真空不了的。
       以至于每逢出行（几个小时的暴走，几天的旅游，外出求学务工），包袱里头总能翻出些好吃的玩意儿。
       喜欢这座带有温情的县城，所以学会这道菜。我的孩子长大以后出外求学，行李中也会常带着妈妈的挂念。
用料：
1只鲜兔
300ml菜籽油
50ml料酒
2根大葱
2-3颗老姜
5颗八角
4-5颗山奈
2-3片桂皮
4-5片香叶
看喜好陈皮
较多（视吃辣程度）干辣椒段
适量青花椒
3勺（调味料瓶那种小勺子）盐
1小勺白砂糖
1-2勺味精
1-2勺五香粉（或十三香）
做法：
本来第一步应当是是将兔宰杀并改刀成一厘米见方的肉丁，有条件的朋友可以请摊贩处理，所以我的第一步直接从码味开始：兔丁加入大葱、老姜、料酒、盐（我这里实际上是三只兔，所以材料用量看起来比较多，按照我菜谱的用量应该合适）
上图的香料足够炒三只兔儿（八角还有得剩，这种都可以随自己心意放，这也大概是每家每户出来味道各有特色的原因吧）
山奈和八角我都用料理机打碎了，这样比较容易入味（如果更看重颜值可以不把八角打碎）
辣椒段泡水清洗（泡水清洗的原因一方面是我剪段时发现辣椒表面有很多浮灰，手指头都染黑了，另一方面是泡过水的辣椒段不容易炸糊）
兔肉码味一个小时以上，沥干水分，选出老姜片和大葱段丢弃。
菜籽油需要先加热去除生菜籽油的味道，然后关火等其冷却（冷却至六七成热即可）
重新开火，下兔肉丁开始炸。
稍稍用锅铲翻炒后，依次放入桂皮、八角、山奈、香叶、陈皮（这次家里没有陈皮了，所以没放，但是我个人特别喜欢陈皮那一股特有的香气）等香料。（另观察部分家庭会在码味时就先放入香料，但是我发现码味时放不放香料对香味影响并不明显，反而是炸制时香味更容易进入油中）
耐下性子慢慢炸制 炸制过程中不停的翻转食材防止粘锅
锅里的油在肉眼可见的变得清亮起来
加入辣椒段和青花椒，继续翻炒炸制
因为辣椒段泡过水，所以不会被炸糊，反而是慢慢变得红亮起来
继续翻炒炸制肉丁略微发黄，带点焦意之时，淋入一点冷水（这一步很重要，之前我不知道这个诀窍时炸出来的肉丁老是太干太硬，但是吃朋友母亲做的就香而不柴，琢磨了很久才知道我是缺少是这一步的问题，说实在的，自贡家家户户都炸麻辣兔，而且家家户户都有自己的配方，作为一个外地人到自贡快十年了也算是总结出自己的配方了，好激动）
待上一步淋入的水再次蒸发完毕，锅里的油再度变得清亮起来，关小火开始调味。如果对味道不太自信可以先尝一下味道。（觉得不够麻辣这一步其实可以加些辣椒面，花椒面，翻炒均匀。这里我没加）
放入生抽一勺（餐桌上常见的中式小汤匙）
放入白砂糖1小勺、味精1-2勺、五香粉1-2勺（这个放多放少完全看个人的想法，），滴入1-2滴香醋。
翻炒均匀，准备出锅。
装盘（如果不吃辣椒，可以直接省略第十步即可）
豉香排骨
这次给大家带来的是一款非常好吃的豉香排骨，大家都知道，这是一道非常有名的粤菜，看着比较简单，其实还是有不少小窍门的，就让我一步一步来教大家，这次用了松下的NU-JK102蒸烤箱，效果非常的不错。
用料：
200克排骨
5克糖
10克水
5克淀粉
3克盐
5克糖
3克生粉
7克豆豉碎
7克花生油
1克芝麻油
做法：
首先我们要腌制一下排骨，材料都在这里
洗干净的排骨放入大盆里
将糖加入
抓捏均匀
加入水，这里需要解释一下，为什么需要加糖和加水呢？加糖能让排骨变酥，加水能让排骨膨胀。
用手朝一个方向搅拌，直至水被排骨吸收了。
加入淀粉
抓捏均匀。
抓捏均匀的排骨包上保鲜膜，放置40分钟。
40分钟后，将排骨洗干净，泡在水里，现在是为了将排骨里的血水完全的泡去，饭店的做法呢是用很小的流水冲洗排骨，这个做法家庭感觉有点浪费水，那么我们就勤快的换水吧，10分钟左右可以换一次水。
时间到后，肉里的血水完全被泡去了，肉的颜色就是有点发白的。
现在的料就是让肉入味的料了，食材都是比较常见的。这里盐是3克，味道是比较清淡的，吃口重的朋友可以把盐增加到4-5克。
将所有的材料放入盆里，搅拌均匀即可。现在是可以马上去蒸的，当然多腌制一会也是可以的，没问题。
放到盆里。
这次用的设备是松下NU-JK102蒸烤箱，集蒸，烤，发酵，餐具消毒于一身，非常的方便，大小也不错，不会非常的累赘，蒸汽均匀，上气也非常的快，真的是非常方便的厨房用具。
水箱里加入水。
插入机器。
把底盘放入机器。
放入我们准备好的排骨。
选择原气蒸功能。
时间选择20分钟，时间上的选择主要还是根据食材的多少来决定的，食材量大在增加时间就好。
时间到了后，我们就可以拿出排骨，趁热享用了，不过注意，拿的时候要带手套哦，防止烫伤。
美味的豉香排骨就好了，是不是非常简单，食材和调料也是平时普通的，常见的。
美善品黑米糕
超级美黑米糕
用料：
80克黑米
20克白米
20克糯米
2个鸡蛋
90克牛奶
10克玉米油
40克糖
做法：
黑米白米糯米洗好晾干或者低温烤箱饼干，我加了一些黑芝麻更香。 其实懒的话，米不洗直接打粉也可以，或者用现成的糯米粉，粘米粉，黑米粉。
主锅盖加一层保鲜膜3分钟速度10打磨成粉。加保鲜膜可以不洗盖子。嘿嘿。打磨时主锅一定要干不可以有水！
把打磨好的粉取出来放在小碗里待用
主锅插入蝴蝶棒，放入鸡蛋两个和40克糖。 10分钟 45度 速度4打发。 然后关掉温度，再5分钟速度4继续打发。
加入室温牛奶90克，食用油（没有味道的）10克，还有刚才打好的粉。 4秒速度3自动搅拌。取出蝴蝶棒，用刮刀棒稍微搅拌均匀。轻轻的几下就可以了，不然会消泡。
倒入模具以前，可以先撒一些红枣，松子，桂花干，随你喜欢
把模具放入蒸盘，主锅放大半锅水，可以加红枣煮红枣水。30分钟 温度最大V，反刀小勺（或加刀头保护速度1）
刀头上的残余可以5秒速度10打到锅壁上，刮下来不要浪费。
蒸的时候盖上盖子哦
蒸完倒扣在盘子上就好啦
超简易菠萝派
前几天俺又去南部山区跟驴子们暴走了一次，终于休息过来了，开始叨咕着做东西吃。
菠萝可能要下市了吧，果摊子上已经满眼西瓜、樱桃、甜瓜之类了。再吃一把菠萝吧，再过一把酸酸甜甜的瘾。
俺们群里流行着用飞饼做派皮的传统习俗屡试不爽，真是成就了俺们即嘴馋又手懒的这帮人啊！俺们得找思念要赞助7，不然多对不起这帮人对它的一片吃情啊！
菠萝馅的作法很简单：将鲜菠萝切小块，放锅里加少许水和冰糖，煮到软糯加点水淀粉使酱变得浓稠，晾凉就行啦。
用料：
飞饼
菠萝酱
做法：
飞饼软化，一切两半，一张飞饼做两个派
稍微擀下四角略成长方形，一边放酱，一边切两条口子
对折入180预热的烤箱15-20分钟至颜色金黄即可
牛奶奶昔
用料：
3根香蕉
1盒～2盒纯牛奶或酸牛奶
做法：
准备三根香蕉🍌。
香蕉🍌剥皮。
香蕉🍌切块状。
放入榨汁机。
倒入2盒酸牛奶。
香蕉🍌奶昔。
香蕉🍌奶昔。
炸鸡柳（空气炸锅版）
用料：
适量面包糠
1个鸡蛋
适量玉米淀粉
1坨鸡胸肉
1勺蚝油
2勺生抽
做法：
准备一块鸡胸肉，提前解冻
切丝备用
放入适量蚝油，生抽。拌匀腌制入味，我腌制了5分钟，时间过久会咸。
准备好需要的食材：玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠。
将腌制好的肉丝，依次拌上玉米淀粉，鸡蛋液，裹上面包糠，摆盘在炸锅盘里。
炸锅提前预热180度5分钟，在烤180度15分钟。美美的出锅了，哇，真香呀！
蕃茄蔬菜浓汤, 最简单的家常西餐汤
蕃茄蔬菜浓汤, 是美式西餐中的家常汤品, 超市里会有现成的罐头食品出售, 不过味道实在是不能恭维. 妈妈们家常做的, 一般不用打到细碎, 带着各式的蔬菜丁, 有时还可以加一点细碎的面条, 或专为吸引孩子们的字母或小花型的意面. 要是在稍微精致一点的餐馆里, 煮好的汤会被打成均匀的糊状. 前一段去美西度假, 在太平洋的海岸线上有一座小镇, 到处鲜花盛开, 小街小巷, 小房小院, 唯有古树参天. 街边有个小餐馆, 一层套一层的小房间, 每间餐室紧凑地摆三四张小桌, 桌旁窄窄的小道上穿梭忙碌的都是身材魁梧快快乐乐的大叔们. 他家的招牌汤就是这样一份蕃茄蔬菜浓汤. 汤上来的时候, 侍者右手给你端上一个温热的汤盘, 垫着棉质的餐布, 左手端个小铜锅, 锅里一把精巧的铜勺, 汤盛到盘里, 再磨上几粒新鲜的黑胡椒碎, 慢慢尝上一口, 细腻顺滑, 香气四溢, 让你觉得这汤就是你专门定制的. 有时侯, 形式的讲究也是有必要.
用料：
熟透的大蕃茄一个
洋葱一个
胡萝卜一根
芹菜茎一根
蒜两瓣
蕃茄酱一小勺
面粉两大勺
高汤500毫升
海盐, 橄榄油等调味料适量
做法：
蕃茄在开水中烫一下后, 去皮切碎, 备用.
洋葱, 胡萝卜去皮, 和芹菜茎一样, 切丁, 大蒜切末.
小汤锅置中火上, 放一点橄榄油, 油稍热时关至小火, 加入洋葱碎和蒜末, 撒点儿海盐和黑胡椒碎, 翻拌均匀, 加盖焖至洋葱软熟, 香味飘出.
再将胡萝卜丁和芹菜丁加入洋葱锅中, 同样翻拌并加盖焖软, 再加入蕃茄碎, 混匀.
将面粉一点点加入锅中, 并用木铲混匀, 之后将蕃茄酱加入拌匀.
缓缓在锅中加入高汤, 边加边搅拌, 尽量使锅中的面粉没有结块, 开中火使汤沸腾, 再开中小火煮五分种左右, 加盐调味.
煮好的汤稍凉一下, 倒入食品加工机(Blender), 低速搅打均匀, 装盘, 即可.
豆浆和玉米汁
很好奇为什么外面卖的豆浆玉米汁那么浓稠。到底加了什么？貌似用豆浆机做过，感觉没有很好的浓稠？也不记得怎么做了。
最近买了破壁机，然后同城厨友说加粥进去，加燕麦。
然后试了，觉得不错呢。
我豆浆机拿回老家了，回头试试豆浆机用这个方法能达到浓稠麽。
用料：
黄豆
玉米
大米
燕麦
做法：
一次性打完的话，豆子里加米或是燕麦放锅里，预约煮熟。
或是只煮好豆子，早餐预约煮粥，然后从冰箱拿出豆子加入粥或燕麦粥一起打。
打蓉。调味。我都是喝无糖的多。基本会懒得找糖放。
没有试过单独豆子和燕麦一起煮的效果，回头试试。
海滨小吃鲜蛤蒸包
用料：
克面粉500
开水150克
凉水130克
猪肉丁50克
茭瓜1个 
圆葱半个
青椒半个
香菜少许
味达美酱油适当 花生油适当 鸡精少许 老抽少许 胡椒粉少许 香油适当
鲜蛤10个
做法：
烫面面团 馅料 鲜蛤蜊
下挤子
擀皮
用柳叶包的手法包到一半加入蛤蜊
再包另一边 成型的半成品
蒸10分钟后成熟
炒杂菜
炒了两个荤菜以后，发现还缺个素菜，胡乱的找了一通，干脆都炒一起好了。老公起名“大合炒菜”🤓
用料：
1把韭黄
1个黄柿子椒
1小把香菜
4块五香豆干
做法：
将豆干切成片、黄柿子椒切丝、韭黄切段、香菜切段。
点火，炒锅里面放入适量的油
油热后，先放入豆干煸炒。然后，放入黄柿子椒丝，翻炒一会，放入韭黄，再翻炒一会后。放入一点点生抽、一点点醋、撒入一点点糖和盐，翻炒均匀。最后，撒入香菜拌炒一下关火就可以吃了。
我的一餐饭菜。
酱瓜炒毛豆
自制酱瓜炒毛豆！
用料：
1包毛豆
少量酱瓜
3片姜
一点点盐
做法：
将酱瓜取出
酱瓜切成碎末
锅内倒上油，放上姜末，再将酱瓜碎末倒入，翻炒
倒入毛豆，因为毛豆是熟的，所以翻炒几下，收汁
收汁完盛出，一碗酱瓜炒毛豆就做好了！
低蛋白主食之——菜盒子
用低蛋白面粉代替普通面粉也可以做出菜盒子来^ ^一次做的如果多，可以煎好后冷冻存放，吃的时候电饼铛或者烤箱复热一下即可，十分方便～
ps：这个方子一次性可以做出8个菜盒子，大家根据自己情况来调整材料哈^ ^
用料：
面团制作：
250g麦禾有道饺子粉
140g温水
做法：
将低蛋白面粉与温水混合（水量先预留10g），筷子搅拌成絮状，然后和成光滑面团（不能太硬，要尽量软一点，水一点点加）
平均分成8个剂子
盘好馅儿（这次是茄子青椒猪肉粉条）总共800g。这其中肉量多少大家可以根据自己每天优质蛋白摄入量来计算一下，自己控制好就行～
取一个剂子，擀开成圆形，将100g馅儿铺在一半
周围可以沾一点水，另一半皮折叠过来，边缘压紧，就好啦。其他每个都如此
电饼铛涂一层薄薄的油，放进电饼铛中高档煎成两面金黄色
拿出来开吃！！
面包机版刀切馒头
用料：
300克中筋面粉(250+50)
3克酵母
90克水
20~30克白砂糖
10克奶粉
1个鸡蛋
1克盐(可不加)
1克馒头改良剂(可不加)
15克黄油(可用植物油替)
做法：
将上述所有材料称量好，先将奶粉倒入量好的温水中化开，再将白糖倒入其中融化，投入面包桶中，打入一个鸡蛋，加入盐，将250克面粉与改良剂混合拌匀后倒入面包桶中，面粉全覆盖，在中间挖个窝放入酵母，将面包桶安装到面包机中，选择和面程序(默认10分钟)
将黄油加入其中再选择和面程序(10分钟)。结束后选择面包机发面程序(默认48分钟)，程序结束后查看发酵状态视情况再增加发醇时间30分钟~1小时，直至面团发大到1.5~2倍大。
面团发酵好后将面团从面包桶中取出，视情况在和面垫上撒点面粉对面团进行排气加工整形(先前称量好的50克面粉留在此时用)，将面团揉成长条，用切面刀分成等量小块，放入事先准备好的蒸格中，冷水上锅，醒发20分~1小时直至面团胀大，大火烧开转中火，蒸18~20分钟，关火焖3~5分钟，馒头制作完成。
家常菜——爆炒花蛤
用料：
斤花蛤
个干辣椒
勺蚝油
片姜
克葱花
花椒
瓣蒜
勺生抽
克盐
食用油
巨龙大厨料酒
做法：
准备好所需的材料，花蛤，巨龙大厨料酒，食用油，干花椒，干辣椒，耗油，生抽，生姜，蒜，食盐，香葱。
用水冲洗花蛤，然后用盐水泡一会儿，让其充分吐出沙粒和赃物
生姜，蒜切片备用；干辣椒切段备用；香葱切末备用
锅内放油，油热后放入姜葱花椒粒爆香
花蛤倒入锅中爆炒
花蛤爆炒开壳后，放入食盐、巨龙大料酒，老抽和耗油调味
翻炒收汁，葱末提味即可出锅。
花蛤的腥味很重，一定要加入料酒去腥提鲜。
清炒空心菜
妈妈教我的菜，简单又好吃。✨
用料：
适量橄榄油
一把空心菜
少量盐🧂
可放可不放葱
少许生抽
做法：
倒入油，油温五成热之后放入菜杆儿翻炒，喜欢吃葱的可以在炒菜杆儿之前放些葱，有葱爆香会更好吃。
待菜杆儿煸软，放入菜叶翻炒，加入少许盐和生抽，待蔬菜🥬变色之后出锅。
铛铛铛～ 完成
糖桂花炖奶
好吃又养颜的糖桂花炖奶，原材料简单，做起来也不麻烦。
用料：
125克纯牛奶
1个鸡蛋
3克糖/蜂蜜
10克糖桂花
做法：
准备一颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离
碗中倒125克牛奶
将鸡蛋清、白糖倒入
用蛋抽轻轻搅拌至牛奶，蛋清融合
过好筛
盖上保鲜膜
大火蒸25分钟左右
蒸好的样子
淋上糖桂花
糖桂花炖奶就做好了。
五色天然水饺
五色纯天然水饺
用料：
五色面团
馅料
做法：
用紫薯，西红柿，菠菜，南瓜分别和面，制出彩色面团。
韭菜猪肉馅，大葱猪肉馅，莲菜猪肉馅，白菜猪肉馅。
将五色面团揉成长条。
揪出小剂子
擀制出五色饺子皮。
包五色饺子
煮水饺
煮熟的饺子也不变色哦！
美味！
冷藏起的五色水饺，颜色好漂亮！
番茄鸡蛋汤
用料：
个西红柿
克盐
个鸡蛋
葱花
蒜
鸡精
做法：
倒油，用葱蒜出味，加水，倒番茄，加盐加热
打鸡蛋，等水开倒入
加葱沫，翻滚，加鸡精，尝下淡咸，出锅
自制咸梅
青梅盛产的季节，自己做一些咸梅，用途很多！可以煮鱼，泡水喝，凉拌水果，很是美味！
用料：
3000g青梅
600g粗盐1
600g粗盐2
做法：
把青梅洗净晾干，不用干到无水，稍微干就好！
倒入盐1拌匀
有太阳的话，拿到外面晒一晒。
煮盐水，水2000g，放入盐2，煮开放凉备用。
等青梅拌的盐化成水后，把青梅捞起放入煮好晾凉的盐水中。密封保存，越久越好！
蒜段炒石蟹
用料：
石蟹
蒜段
芹菜
红辣椒
做法：
石蟹切成块
蒜苗和芹菜切成段、红辣椒切段
油热，下蒜末和姜丝，下蟹段，翻炒，加点开水或高汤，煮到七分熟
倒入蒜段、芹菜、红辣椒，煮到收汁
酸奶火龙冰冻
用料：
1个火龙果
3盒老酸奶酸奶
2片（10克）吉利丁片
90克奥利奥
40克黄油
做法：
奥奥碾碎碎
黄油微波炉热化，倒进奥奥里
铺一层锡纸，把奥奥平平铺，再放冰箱冻15分钟
老酸奶 浓稠
吉利丁先冷水泡2分钟，再放热水里，热水是其三倍量，倒入酸奶里
铺一层火龙果，要是青葡萄会更好看
冰箱冻2个多小时
切
哇哦～
香辣蒜烧鳝
用料：
鳝鱼
蒜（量多一些）
莴笋
葱
姜
郫县豆瓣酱
花雕酒
盐
糖
做法：
鳝鱼洗净后切段；莴笋去除外层老皮后切成滚刀块
葱切段；姜切片；蒜剥去外皮
锅内热油，加入鳝鱼煸炒，加入适量花雕酒继续炒至变色后盛出
锅内热油，加入葱、姜、蒜爆香，加入适量郫县豆瓣酱炒匀
加入鳝鱼和莴笋
加入适量水（约至食材的1/2处）
加入少许盐（郫县豆瓣酱咸味很重，盐只需微量或不加盐）
加入少许糖翻拌均匀，大火煮开，转中小火炖至汤汁浓稠即可
粉粉少女心葡萄冰
用料：
瓶雪碧
葡萄冰
养乐多
做法：
准备好材料，葡萄冰自己榨汁冻成冰块应该也可
先把葡萄冰倒进被子里，再倒三分之二的雪碧
然后借助吸管或者勺子，把吸管一半插进杯中，沿着吸管倒养乐多，最后出现的效果就有这种分层了
夏天真的爱了
玛格丽特饼干
武汉加油～我们马上就胜利了！
用料：
100克黄油
40克糖粉
1克盐
3个熟蛋黄
100克玉米淀粉
100克低筋面粉
做法：
黄油放室温软化，软化至可按压即可
白糖打成糖分这样更细腻
黄油、糖粉、盐，开始打发
打发至颜色发白，体积变大，这样成品口感会蓬松酥脆
将三个熟蛋黄用滤网滤到黄油里，口感会更加细腻
玉米淀粉过滤到盆里，口感会更酥
低筋面粉过筛后下手翻拌，捏住均匀，颜色一致
最后是偏干，不粘手的面团
取一块约20克捏圆
烤盘铺硅油纸，将小圆球放烤盘上，用大拇指按压，四周自然形成裂纹
上下火170度，烤15分钟，自然晾凉
入口即化～酥酥沙沙～好吃～
真的好好吃～又做了一份分享给大家
炸鸡排
简单的方法
用料：
鸡脯肉
调料
做法：
鸡脯肉，用刀背敲打，让它松软些，然后撒盐，胡椒粉，有蒜粉可以也放些，根据自己口味～腌制5～15分钟
准备好蛋液，也可加些盐和胡椒粉，蘸满蛋液
粘满面粉，再加入蛋液中
蘸满面包糠
入锅炸至金黄就可以了…
嗯～完美
罗汉果柠檬膏：空气湿度27%的“解药”
这几天秋高气爽北风劲吹，温度计显示空气湿度37%的时候，嘴唇干裂，呼吸鼻孔疼痛。
那跌到27%是什么感受呢？除了立马吃“解药”以防火攻心，别无他法。
研制这味解药，只需简单的材料，外加小半天的耐心与火候，足矣。
成膏体后，舀一勺，开水一冲，入口甘甜，太适合这个季节了，最主要是冲饮方便，老少咸宜。
所有材料装进2L不隔水的电炖盅毫无压力，做出来的膏体装了2瓶250ml和1瓶120ml，刚刚好。
用料：
3只罗汉果
4只黄柠檬
500克黄冰糖
做法：
罗汉果洗一下皮，连肉一起掰碎放炖盅底；
柠檬用盐搓洗干净皮，切片去掉籽；
在罗汉果上面铺上柠檬片；
最后铺上冰糖，炖6小时，中途多翻拌几次，断电后趁热装进消毒过的密封瓶子里保存。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
肥而不腻的红烧肉
从小就不爱吃肥肉。 自己有了家庭以后，也很少买肥肉做！谁知道上天赐给了我一个爱吃肥肉的儿子，每顿饭无肉不欢！以前也做了很多次的红烧肉，但是我从来不吃，我觉得好腻，无法下咽。后来无意间，知道了这种新的做法，尝试了一下。连我这个从来不吃肥肉的人都吃了半碟！真的是肥而不腻，唇齿留香！
用料：
片香叶
克盐
个八角
片姜
根葱
块桂皮
勺酱油
勺料酒
克五花肉
克冰糖
粒花椒
做法：
先准备配料。这些东西适量就好，没有严格要求。
一斤左右的五花肉，肥瘦相间。
这一步很关键！锅烧的冒烟，把猪皮在锅里擦，猪皮烧成焦黄状。
然后擦洗干净。切成小块儿。
放入锅中，不加油！煎至面金黄。
肥肉本身有油脂，在煎的过程中就会出油，所以不需要加油。出来的油比较多，我们需要把多余的油舀出来。
把提前准备好的配料倒入锅中煸炒一分钟左右。倒入料酒，没有料酒的话可以白酒代替。加入冰糖，老抽，生抽。加热水没过肉。中小火炖1个小时左右。最后大火收汁！
   我为了省时间，烧开后倒入电压力锅里。压好后再倒入锅里，大火收汁的。这样大大的节约了时间。
一道肥而不腻的红烧肉完成！上桌就一扫而空，还被抱怨做少了！
咸香鸡🐔
用料：
1只老母鸡
10g栀子
2包盐焗鸡料
少盐姜料酒葱醋
做法：
将鸡洗干净吊干水然后用盐涂满鸡全身和鸡胸内之后放到冰箱冷藏腌一晚
将姜，料酒，葱，再加小小醋(防止鸡皮裂)加水烧开，放鸡沸5分钟左右，将鸡盛到冷水里降温


将栀子拍碎放入水里烧开再放盐焗鸡料和盐到栀子水里，水开后放入母鸡，水一定要盖过鸡身，大约煮二十分钟左右，这时水已小一半后将鸡盛出
等鸡放凉后用保鲜袋装上放入冰箱冷冻室冻20分钟再放冷藏室就随:时可以斩件，斩件上碟后在鸡表面淋上小小麻油再撒上炒香的芝麻
香气扑鼻，齿夹留香的咸香鸡就大功告成了