xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
巧克力吐司
好吧。我只是自己想記一下
用料：
8個雞蛋
120g細砂糖
100g植物油
120g牛奶
30g可可粉
90g+40g麵粉
做法：
準備好要用的 然後分離蛋清 當然不能有水和油脂
蛋黃打散 慢慢加油乳化 然後加牛奶
稱重取3/4加入過篩的麵粉90g和30g可可粉。剩下的蛋黃液混合40g麵粉
打蛋清。加不加檸檬汁都可以 粗泡後分三次加入所有糖 濕性發泡過一點 切面有渣又覺得不夠甜可以多加點糖
取3/4的一半的蛋白霜加入巧克力麵糊 消泡沒關係混合均勻 再加入剩下的 切拌均勻 麵粉糊也一樣

然後就是隨便倒 吐司我喜歡把白色的往中間倒 蛋糕模麼做成奶牛圖案。放進預熱好的烤箱180左右 40～50分鐘。看太小。可以插個牙籤什麼的看看。後面可以蓋錫紙防止上色
脫模還是按戚風的來吧。不然底下會有濕氣 像我偷懶了 沒有整個脫下來 不過味道還是不錯的
圣诞花环面包
要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~
你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~
          💫 💞 🍀 💐

圣诞节要有个圣诞节的气氛~ 
圣诞节收到礼物🎁🎄🎅 
做个圣诞花环面包应个景~
用料：
220gA高粉
40gA低粉
40gA炼乳
1个A鸡蛋
90gA牛奶
60gA淡奶油
4gA酵母粉
3gA玫瑰盐
30gA无盐黄油
适量（装饰用）B葡萄干或者蔓越莓
适量B蛋液
做法：
把材料A里除黄油之外的材料按先粉类后液体的顺序放入厨师机中，如果是面包机是先放液体后放粉类，先低速混合，没有干粉以后调高速揉面；
揉到面团扩展的状态，扩展状态也就是可以拉抻出厚膜，但是此时的膜比较厚，用手指头捅容易破，并且破洞边缘有不规则锯齿状；
加入室温软化好的黄油，用低速揉面，黄油和面团完全融合之后，再调高速继续揉面；
揉到面团光滑并且有光泽度，此款面包不需要完全扩展状态；
把面团取出来，用手团圆，放在盆里，盖保鲜膜，室温28度，湿度75%基础发酵，有面包机的可以直接放面包机里基础发酵；
发酵至面团2-2.5倍大时，用手指头蘸面粉，在面团中间戳洞，洞口没有回缩就是发酵到位，如果洞口有回缩就是还没发酵好，如果整个面团像泄了气的气球一样整个塌下去就是说明发酵过度；
基础发酵好之后取出面团，排气，平均分成六个等分，揉圆，盖保鲜膜静置15分钟；
然后把每个面团用擀面杖擀成牛舌型，如果擀的过程中边缘回缩，就是说明静置松弛不到位；
从一边卷起来，卷成长条，盖保鲜膜静置松弛10分钟；
把松弛好的卷用手从中间往外揉搓成长60厘米左右的圆面条；
每三个长面条一组，把头捏紧；
编三股辫麻花；
从头编到尾，就是把外面的左一个右一个，一个压一个的往中间放；
两边对好合起来成一个圈，两边收口捏紧；
用葡萄干或者蔓越莓做装饰，我煮了蜜豆，就随手用的蜜豆，用什么可以根据自己的喜好；
放烤箱里二次发酵，二次发酵温度28度左右，湿度85%，在烤箱里放一碗热水，烤箱选择下火40度，一般二次发酵可以利用烤箱发酵功能，并且在烤箱下层放一碗热水，如果你的烤箱没有发酵功能最低温度高于40度，就不要打开烤箱温度，直接在烤箱下层放一盆热水来发酵，20-30分钟更换热水；
发酵至1.5倍大取出，此时烤箱里温度40度左右；
烤箱上下火180度预热，此时在发酵好的面团喷水，保持面团湿润度，然后再表面刷蛋液；
烤箱上下火180度，中下层烘烤20分钟；
出炉，放凉网上晾凉，可以在表面做装饰来应节气。
酥皮肉火烧
备忘录
用料：
克水
克油
克酵母
克盐
根葱
片姜
克白糖
克面粉
做法：
晚上和面。
面粉，加酵母和糖，和成很软的面（一定要软）
然后发酵两倍大
.(这次是晚上九点和的面 放在暖气片旁边 不要太近 发的很好)
第二天。
花椒水：
热水泡花椒，放在一旁凉着待用
揉面：
面发好了，揉一揉，发好的面不粘手
揉一段时间 盖好放置

肉馅：
葱姜剁碎 （葱多姜少）
剁肉
然后加入盐 油 酱油 五香粉（忘了这次加没加了）
加入凉好的花椒水  少量多次加入  顺时针搅拌 一直搅拌
油酥：
面粉加点盐放在碗里，油热一下 倒进碗里，搅拌 。
再揉一揉面
在面板上抹上油 因为面很软 所以直接用手把面摊成长方形  抹上油酥

卷起来 多卷几层 两头封紧
用手拽出一个一个小团子 同样的 两头封紧 倒扣
（不要拽大了 这次拽大了 成品很大）
还是用手摊开面皮 包上肉馅 
（这步很技术活 这次包的肉馅偏到一边去了  也很容易把面皮拽破 下次把握好力度）
电饼铛 抹油 放进去 上面也要抹油
多翻面几次
桑葚果酱-主锅#酱料
用料：
500克桑葚
200克冰糖
1茶匙柠檬汁
做法：
桑葚果3分钟速度5清洗
主锅加入桑葚、柠檬汁 以10秒速度5打碎（锅盖上可以放上保鲜膜）
加入冰糖25分钟速度1熬煮，出锅
洗锅/桑葚汁：加水，15秒速度7
炸真姬菇猪肉春卷
用料：
约24张春卷皮
约500克（150克的四盒，清理掉根后）真姬菇
约430克前上肉
瑶柱
虾皮
香葱
生抽
(或者用香油)菜油
胡椒粉
少许盐
1个可用全蛋蛋黄
1个刷饼皮用蛋液
做法：
将菇去掉根部洗净后过开水时焯熟,加盐和菜油拌匀
猪肉剁成泥,加胡椒粉,生抽,葱花,蛋黄,盐拌匀后加入瑶柱和虾皮搅拌均匀
1法和2法的材料混合拌匀备用
春卷皮解冻后摊开,入肉馅,刷蛋液,卷起,全部卷好
油锅烧热(我用一半菜油,一半调香油,用小锅不用下大半瓶油下去),卷好的春卷入油锅炸至金黄酥脆捞起,装盘食用.现做现吃才酥脆
费南雪蛋糕（小岛留美老师配方）
费南雪（Fiancier)传说是巴黎一家蛋糕店主厨特别设计的。因靠近巴黎证券交易所，为了方便忙于看盘而没有时间用餐的经理人，设计了这款以手拿取的费南雪，极为方便！
费南雪由大量的杏仁粉和黄油组成，口感细润，散发着浓郁杏仁和奶油香味！
用料：
65g无盐黄油（发酵）
65g无盐黄油
138g蛋清
3g糖浆
57g低筋面粉
57g杏仁粉
140g细砂糖
做法：
涂抹黃油，一是防沾，二是增强黄油的浓香。涂完后放入冰箱冷藏。
杏仁粉、低筋面粉、细砂糖过筛。（我用的是洗莱的篓子）
用手搅拌均匀。
称黄油各65g。
大火加热至沸腾。
出现上述焦化状态，离火放入凉水中停止焦化。
称3g糖浆。放在温水软化。
放在60度水上轻轻搅打，起适量泡。倒一部蛋白到上一步的糖浆中搅匀，倒回到大盆中。
加入杏仁粉等混合物，搅120下，搅拌均匀。
黄油过筛倒入盆中，均匀搅拌100下。
装入裱花袋，挤进模具8分满。烤箱预热230度，入炉前调回210度烤10分钟，然后调至200度继续烤5分钟，颜色烤成茶色，边缘有烧焦颜色，就可取出。
脱模，放到晾架上晾凉。一共做了13个。
烤好当天口感酥脆，隔天口感绵软。
蝶豆奶茶
好喝又有颜值的蝶豆花奶茶。
用料：
150克牛奶
5克蝶豆花
45克珍珠
50克淡奶油
适量炼乳
做法：
先把珍珠煮熟。我是自己做的珍珠，大家也可以买现成的，45克珍珠放了25克红糖。
淡奶油加5克糖打发成一点点流动状备用。
5蝶豆花加入100克开水泡开，如果想颜色深一点也少加一点开水。
将泡开的蝶豆花沥干，留下蝶豆花水，倒入50克的牛奶备用。
找个干净的玻璃杯先放入珍珠。
如果喜欢甜一点的话，看个人口味事先在100克的牛奶中添加炼乳或者蜂蜜。
拿一个勺子抵住玻璃杯的一头，缓缓的顺着勺子倒入混合了牛奶的那杯蝶豆花奶。
最后再加一层淡奶油。
加上奥利奥碎就可以啦。
成品图。
成品图。
红枣葡萄干蛋糕（吐司盒）
今年因为这个肺炎过年太冷清了，我爸叫我别出门就呆在厨房做点吃的吧！刚好亲戚送了两大袋红枣，那必须得来做我最爱的枣糕啊！！这个方子除了取枣肉花点时间，还是很快手简单的！重点是特别的好吃！！特此记录一下食谱以后做！
用料：
4个鸡蛋
110克牛奶
140克低筋面粉
3克泡打粉
1.5克盐
75克红糖
110克红枣
50克葡萄干
70克油
做法：
准备工作：红糖块切碎，加入牛奶隔水加热搅拌至融化，放凉备用
葡萄干和红枣洗干净后，将红枣剪小块。（这步应该是耗时最久的了哈哈哈哈）
在放凉的红糖牛奶中加入油、盐和泡打粉搅拌均匀
四个鸡蛋敲入无水的盆中打发至纹路不易消失
将混合好的液体部分加入打发好的鸡蛋中，翻拌均匀后加入红枣碎和葡萄干混合均匀
放入烤箱中下层上火155，下火150，45-50分钟（根据自己烤箱而定）
插入牙签检验是否烤熟
不用油盐健康烤巴浪鱼
用料：
巴浪鱼
做法：
洗净去内脏，加料酒腌制去腥
熟透撒上孜然
松软小蛋糕（早餐机版）
其实是给我崽做的，可是吧....他还太小吃不了，哈哈哈哈😄为娘先替他消化消化😏
用料：
2个鸡蛋
30克细砂糖
100克低筋面粉
5克泡打粉
20克黄油
40克牛奶
做法：
鸡蛋+糖，打散，打至起泡。
面粉+泡打粉，混合静置备用
隔水化黄油（因为我家黄油是冻的贼瓷实😂）
打好的蛋液+静置好的面粉泡打粉+黄油+牛奶，搅拌至无颗粒，倒入裱花袋
挤入烤盘（这是第一锅，挤了7-8分满，具体根据自己烤盘挤哈）
9分满，2-3分钟翻面，飘香四溢，好吃哟
粉杯是汤圆妈的豆浆，蓝杯是汤圆爸的牛奶🥛（一袋牛奶太多，做小蛋糕🍰剩下的都给汤圆爸了😏）
照烧鸡腿饭（自制照烧汁）
优酷小食刻的视频，觉得写的很细，发个文字版的。
用料：
300g鸡腿肉
适量盐
适量白胡椒粉
适量芝麻
【照烧汁】
5g老抽
15g生抽
15g料酒
10g白糖
适量热水
【配菜】
90g苦苣
5g醋（苹果醋）
10g橄榄油
做法：
鸡腿去骨，用叉子在鸡皮上扎洞防止煎的时候收缩。
撒上适量盐和胡椒腌制20分钟。
【配菜】苦苣去根切段，加入少量的盐、醋、橄榄油拌匀腌制一会儿。
老抽、生抽、料酒、糖加入适量热水搅拌均匀调制照烧汁。
锅烧热转小火放入鸡腿，鸡皮朝下，煎5分钟，翻面另一面继续煎5分钟。放入照烧汁，大火加盖烧2分钟，翻面大火再烧2分钟。开盖边烧边浇汁，照烧汁烧到有点焦糖感觉的时候取出鸡腿，切条。
烧好的鸡腿码盘，浇汁撒上白芝麻，放上配菜即可。
桃胶雪燕皂角米丑耳羹
女性福利，满满的胶颜蛋白
用料：
30g，约9粒桃胶
20g，约100粒皂角米
6g，约6个雪燕
12g，大概三分之一个丑耳
20粒枸杞
6～10颗红枣
10个玫瑰花
12小块冰糖
1200ml水
做法：
现将桃胶、皂角米、雪燕，用清水泡上，两三个小时后洗净，再用水泡十来个小时
银耳泡发，洗净，撕成小块
先在煮锅里加入银耳和清水，煮两个小时
再在锅里加入泡好的桃胶雪燕皂角米红枣和冰糖，继续煮1个小时
最后加入枸杞和玫瑰花，煮15分钟，出锅
海苔肉松芝士饼干『咸香，补钙』
外面买的饼干添加剂又太多，用的油又不好『反式脂肪』，你可以试试这款饼干，做给自己和家人吃，很棒哦。
用料：
100克紫罗兰小麦粉
30克玉米淀粉
90克黄油
20克牛奶
少许盐
一个蛋黄
40克糖粉
2片海牌海苔
少许原味肉松
一片安佳再制切达干酪
刷表面
少许蜂蜜
一个鸡蛋
做法：
黄油『提前软化』，糖，鸡蛋黄，盐『一捻指』，称好，用电动打蛋器慢速打至黄油呈羽毛状。
如图
加入牛奶，慢速打至微微发白。
如图
加入海苔，肉松，芝士片『手撕成小碎片』
用电动打蛋器，开慢速混合均匀，即可。
称好低粉和玉米淀粉，过筛到黄油的盆里。
先用软刮刀轻轻翻拌均匀，不可过度按压翻拌。
在用打蛋器中速搅打均匀，即可，不可一直打。此时可以预热烤箱，上 火150度,下火150度，30分钟左右。
再带上一次性手套，把面团分成小份揉成向图上那样，面团有点粘手，没有关系。烤出来会很漂亮的。
如图上一样，即可
鸡蛋和蜂蜜混合均匀，刷上一层在饼干上。送入烤箱。可以往上面撒一点粗砂糖，也可不撒。
如图没有撒粗砂糖
我撒了一点点粗砂糖，为了更好看。
成品图
真的好好看，也很美味。
下午茶☕️🍵来上一块，幸福啊😋。
可以更直观感受
圣诞饼干树（付糖霜的做法）
糖霜主要两大材料：蛋白和糖粉，我觉着生的蛋清直接食用不大卫生，所以用的wilton的蛋清粉。一个蛋白=1大勺（Tablespoon）+2大勺（Tablespoon）温水，如果做糖霜的话，一个蛋白大约要和150克的糖粉混合。如果用于勾边彩绘需要糖霜厚实一些，如果是作为底色（基色）的话需要糖霜稀一些，这个度大家可以根据实际情况来掌握。觉得太稀了就加糖粉，觉得厚实了就滴水。
 
 
    饼干模具在淘宝都可以购得，我买的圣诞树饼干模太大了，以至于60升的烤箱烤了5炉，如果没有圣诞树模具拿五角星的模具刻出图形，然后中间位置用糖霜粘合。我这个中间有个木棍，可以固定饼干的，所以我在饼干中间留个孔就行了。
用料：
饼干材料：软化黄油160克
糖粉80克
盐1/2勺
香草精1/2勺（无可略）
低粉240克   蛋液30克
糖霜：蛋清粉3大勺
温水6大勺（先加5大勺，留一勺视具体情况而定）
糖粉450克（这个量也是根据糖霜的浓稠度会有所调整）
辅助材料：进口色膏（建议不要用国产的，用法香露的色粉也可以）
彩糖
做法：
用一个深一点的容器，不然打糖粉的时候会飞溅出来的。软化的黄油先用电动打蛋器大概搅拌一下，然后筛入糖粉用刮刀拌一下再打匀。
加入香草精
分次加入蛋液搅匀
加入盐
筛入低粉，用刮刀拌匀。
用保鲜袋或者保鲜膜包住面团，放冰箱冷藏室松弛30分钟，这样比较容易擀面皮。
在台面上撒一点高粉防粘，用面团擀成厚度为3mm的面皮。
用饼干模刻出图形，然后小心的将饼干胚移到垫了锡纸（油纸、油布、防粘垫也行）的烤盘中。
烤箱提前预热180度，上下火，中层烤制10分钟左右（因为一盘里面饼干胚大小不一，所以时间也会不同。我在旁边盯着看的，小的容易熟可以先拿出来，然后把烤盘放进烤箱继续烤大的饼干胚）。
等饼干全部烤好放一边降温时，我们开始制作糖霜。
蛋白粉加入温水用电动打蛋器粗性打发一下
分次筛入糖粉，每次都搅匀了再加。
如果要勾边框就打发到图中的程度，有个小弯钩就可以了。
如果着底色如图所示，滴落的糖霜花纹在10秒之内不会消失就可以了。
艾玛，为了这些个玩意可把我累坏了，实在是没有心思去仔细画了，糙就糙吧。
做糖霜饼干主要是晾干糖霜浪费时间，勾完边框要等凝固了才能着底色，然后等底色凝固了才能在上面画画。
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
生酮友好可可杏仁布朗尼蛋糕
记录自己的抗糖甜品。我一直喜欢微苦的布朗尼。喜欢甜的可以多加一些糖。这个没有黑巧克力的，如果加黑巧会更浓厚醇香。
用料：
2个鸡蛋
15克生可可粉
30克杏仁粉
30克椰子油或黄油
20克赤糖醇
3克泡打粉
几滴香草精
15克85%黑巧克力
做法：
所有粉类先均匀混合，加入打散的鸡蛋，融化的黑巧克力和椰子油里，搅拌成比较湿润流动性的混合物
倒入模具，等待十分钟，让泡打粉起效。
放入烤箱330F，20分钟。
他说我是厨房里的天使
啥也不懂的慢慢学中
用料：
元气少女
做法：
我会加油的...
日式荔蒲芋头包
【1/24】
(*๓´╰╯`๓)感谢【连小啦】＆【Eeeki小喵叶】，借鉴了连小啦【日式红豆包】的方子，上手炒鸡好操作(ฅ´ω`ฅ)，
芋泥部分借鉴了小喵妹子招牌芋泥的方子
新一年里，给自己立了一个小目标-----边学习边记录！！！

     整理一下两位的方子，由于时至冬季，室外温度6°C，局部细节受当下温度湿度影响，略有调整，但~~做出来的成品猴猴次(๑•̀ㅁ•́ฅ)赞~趁热吃！请再来一个\(≧▽≦)/！

    荔蒲芋头又名槟榔芋头，芋肉淡紫，熟蒸之后甘香细腻，清朝康熙年间为广西首选贡品
 
    其本身具有健脾，利湿，解毒，消痒，提高免疫力等功效
(๑•̀ω•́๑)
    整理记录( • ̀ω•́ )✧下次再撸！
    方子分两部分【芋泥】＆【皮】，涉及三次发酵（醒面）
用料：
350克芋   头【芋泥】
100克淡奶油【芋泥】
130克炼   乳【芋泥】
 30克黄   油【芋泥】
四小时以上(*๓´╰╯`๓)♡
295克低筋面粉【皮】
25克细 砂 糖【皮】
20克奶粉/椰子粉【皮】
4克盐【皮】
20克黄油【皮】
5克干酵母【皮】
170克水/牛奶【皮】
做法：
准备材料，熟悉方子，开启下厨房模式，遇见更好的自己！
ヾ(@^▽^@)ノ我们有时候去尝试 很多事情，会不会就像第一次坐过山车一样，眼睛一闭，大可一试？
   *芋头去皮，洗净，切块，称重*
     我选的是超市买来的带皮大芋头
     ---荔蒲芋头。
     多余的芋头可装入保鲜袋放冷冻
     或蒸一锅养生菜【五谷丰登】
     芋头、玉米、紫薯、山药……装盘
水煮沸腾
大火转中火，蒸50分钟左右，蒸芋头的时间可根据芋头烂熟的程度自己把握！！
芋头烂熟的程度，筷子夹上去，芋头自然分两半
烂熟的芋头倒入一个大碗里，分次加入130g炼乳，每次少量，炼乳我一共加了4次，边加边尝，喜欢甜的小伙伴可以根据自己的喜好增加炼乳
芋泥的工具可以选择用勺子或刮刀，但【更推荐小伙伴们使用手】芋泥的状态不用特别细腻，有一点固体也不影响最后成品的口感(*๓´╰╯`๓)♡
1）
小火燃炉，加热不粘锅，倒入进化的甜芋泥，用硅胶刮刀顺时针【快速搅拌】，我是沿着顺时针画圈圈，

2）
100克淡奶油分两次加入，每一次倒入都会让浓稠的芋泥变稀糊，这个过程很锻炼手臂……直至再次变稠泥

3）
30克黄油切小块分三次加入到芋泥糊，顺时针【快速搅拌】以免受热不均糊锅
芋泥吸收淡奶油，吸收黄油，变成固态整个过程花费了45分钟！！！
4）
炒好芋泥后放在碗中盖上保鲜膜，以免放置在空气中，芋泥渐生干硬，错过了口感最香润的芋泥！
所以关于【皮】的材料混合后倒入面包机，开启快速和面模式，进入扩展阶段后加入黄油
【170克水】千万别一次性加入，面粉的吸水性各有不同，重要事情说三遍*千万别一次性加入！千万别一次性加入！千万别一次性加入！
根据面粉状态取舍用水量
1。若面包机里~面团表面粗糙，零星粗糙的面团各自散落未成一个整体，则表示面团缺水！
【解决方法：少量加水再看看面团状态】
2。若面团表面稀粘，面包机机壁上挂着湿哒哒的面团，则表示水分过多！
【解决方法：少量分次加入面粉，再看面团状态】
成功的面团表面光滑细腻，面包机机壁大面积干净无粉
个人喜欢快速和面30分钟，前10分钟对用水量进行取舍，从第20分钟开始加入黄油Hi~ o(*￣▽￣*)ブ
分享一下个人和面阶段的“头套”，减少面粉肆意掉进面包机加热管
发酵面团至2倍大。
（此处无真相
(。•́︿•̀。)）发酵需要水和温度
今天时冬，室外气温6°C
发酵用时40分钟
好的面团状态：手按下去不会迅速弹起，从面包机提起面团，面团会拉丝，机壁上有蜂窝
取出面团，排气，称重，均匀分12份
12份各自揉圆，放进保鲜膜中二次发酵，冬天发酵用时30分钟+
二次发酵好的面团状态：手按下去的手窝，没有迅速弹起
12面团一次用手擀平，最好中间厚，两边略薄一点！
芋泥12等分待用
取一颗芋球放在中间，拿出农村包围城市的状态(´ε｀ )♡
感觉像在包蛋黄酥……记得第一次做蛋黄酥能成功也是借鉴了小喵妹子分享的方子ε٩(๑> ₃ <)7з再次感谢美妞！！
口朝下，揉成球
成品依次排开，醒30分钟后，集体喷水，球顶沾白芝麻
准备2个烤盘，一个烤盘装芋头包，一个烤盘负责压顶
分两组烤：6个一组入烤盘，在芋头包上面盖一片烤纸，上面放另一个烤盘，
为的是在烤炙过程中放置头顶膨胀，变身为巨型旺仔小馒头！！
芋头包外形像车轮，有木有
(*˘︶˘*).。.:*♡

180°C，20分钟！后就完成啦！
家里没有多余的烤盘，我用的是披萨盘！
自制虾滑
用料：
200克鲜虾
1个蛋清
适量胡椒粉
适量盐
适量料酒
做法：
准备虾洗净
剥皮
去虾线
放料酒、盐、胡椒粉
倒入蛋清
料理机打碎
奏是这个样子哈哈，跟Q弹的哟，就是那么简单
开吃吧
热拌带鱼
用料：
带鱼
蒜
葱
姜
花椒/椒油
生抽
白糖
盐
二荆条
鸡蛋
麻油
芹菜
生粉
做法：
带鱼洗净（尤其注意要把黑膜都撕掉），沥水，加盐、鸡蛋液腌制，加入生粉少量。葱，姜，蒜，二荆条，芹菜切好。
油温约六成热，将带鱼煎熟。
用厨房纸巾吸去多余的油，装盘。
起油锅，炒香葱姜蒜二荆条，加入花椒或椒油，加入生抽，糖，麻油，最后放入芹菜翻炒均匀。把炒好的料倒到带鱼上即可。
懒人蒸菜
想吃好几样菜但是懒得煎炒烹炸，所以一锅蒸吧，蒸菜不仅简单也是最大程度保留蔬菜营养的烹饪方法。
用料：
我这回用的是西兰花、洋葱、紫甘蓝、新鲜香菇你想吃的或者冰箱里剩的各种蔬菜
1瓷勺芝麻油
1瓷勺生抽
0.5瓷勺蚝油
0.2瓷勺花椒酱（没有也行）
3、4瓣切蒜末大蒜
1瓷勺（如果碰上特别会出水的菜就不用放）纯净水
做法：
懒人洗菜法 冲水后再盐水合浴泡一泡😅
调酱汁：把上述调料和蒜末混合，（这就是瓷勺）自己可以尝一下味道
水开后上锅蒸5分钟左右即可（蒸的时间长短主要看你蒸的蔬菜种类，如果是叶菜那4分钟够了，如果是茎菜就多几分钟）（汤汁都在下面，吃之前拌一下）
土豆泥沙拉
用料：
个土豆
根胡萝卜
克牛奶
适量沙拉酱
片火腿
个鸡蛋
适量盐
做法：
把鸡蛋土豆胡萝卜煮熟
鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄跟沙拉一起搅拌，蛋白切块
土豆切小块弄成泥
胡萝卜跟火腿切成粒
搅拌放点盐即可
土豆丝鸡蛋饼
用料：
5个土豆
2个鸡蛋
克盐
克胡椒粉
100克面粉
葱花
做法：
土豆洗净削皮。
土豆切丝，放入盐，胡椒粉，葱花，鸡蛋，面粉。
把以上配料搅拌一起。
锅烧热放油，将搅拌好的土豆丝，挖一勺放入锅中，用铲子压平。
一面煎金黄再翻面，两面煎至金黄即可出锅享用。
小森林酸米酒
用料：
100克米曲
300克纯净水
0.5克米酒酵母
0.5克乳酸菌
做法：
米曲揉散
加水和酵母、乳酸菌。搅拌均匀。装进大玻璃罐。

室温放置24小时。立即转入冷藏。坛口用玻璃纸和皮筋密封。不可用盖子拧紧，会爆炸。
可保存5天。饮用前，用纱布挤压出汁。
紫苏豉汁炒花蚬
用料：
花蚬1斤
紫苏一把
姜米、蒜米适量
豆瓣酱、豆豉各20克
辣椒丝适量
盐、米酒、生抽、麻油各适量
做法：
蚬放入清水中静养，令其吐出体内杂质，然后洗干净
热锅热油，爆香紫苏、姜、蒜和豆豉，下蚬翻炒片刻，攒米酒，下豆瓣酱和少许生抽继续翻炒，以盐调味，加辣椒丝和麻油炒匀，等蚬子全部张口便可上碟
自制上校鸡块
比KFC的好吃哦
用料：
500g鸡胸肉
1-2个鸡蛋
半袋面包糠
适量盐
适量白胡椒
适量食用油
做法：
把鸡胸肉切三段
放入搅拌机里搅拌，不要搅的太碎。搅完后放入盐适量白胡椒适量，用筷子顺时针多搅拌会儿让它能带上劲
用筷子把鸡肉弄成小长方形放在一个小板子上，放入冰箱冷藏半个小时左右，这个炸起来不容易散
拿1-2个鸡蛋打成鸡蛋汁
用碟子放入半袋面包糠
用做好的生鸡块沾一下鸡蛋汁在裹一层面包糠放入碟子中
在锅中放入油五分热就可以下锅了，油不可以大火炸最好保持在五六分热左右。颜色在金黄色或者比金黄色深点就可以出锅了。
焖鸭肉(可以打火锅)
用料：
半只鸭肉
几片姜
适量盐
适量生抽
几滴老抽
一茶匙柱候酱
适量料酒
适量冰糖
少许八角桂皮香叶果皮
两饭碗水
适量蚝油
适量油
做法：
鸭肉洗干净，锅里烧水放入整个鸭过一下水，然后捞出清洗干净，切大块
锅里放油，多一点都可以，放入姜片，桂皮香叶八角果皮爆炒，下入鸭肉翻炒
将所有配料放入，炒至鸭肉上色
倒入水盖锅盖大火焖煮，喜欢吃软一点的就焖久一点
焖熟，开吃
有豆沙红薯饼
我说的量并没有准确的数据，我都是按经验来，做饭都没有精确的几克糖几克盐的，都是看你们的个人喜好！
用料：
5个红薯
500克豆沙
500克糖
1000克糯米粉
500克油
做法：
煲红豆，做豆沙，买豆沙的忽略这步！红豆泡开，没过豆的水，煮好，具体时间看你们的锅，我的是电压力锅，煮好放豆浆机打碎，放不粘锅里小火一直搅拌，每过7.8分钟加一勺油一勺糖，糖的量你自己到后面尝一下，觉得可以了就不用再加了！过程大概30至40分钟左右煮至抱团不粘锅！
这样就差不多了！
蒸红薯，我的是老家种的！很红很甜！
红薯剥皮，加入糖水和糯米粉，揉至光滑，包入豆沙，压成饼！
锅下油，小火慢煎至两面金黄
煎好放凉就可以吃啦！
孜然烤香菇
烧烤过的香菇口感超越任何一种烹饪方法，吃起来筋道又弹牙，佐以孜然、辣椒，真的是最无敌美味，让你一吃就停不下来。
用料：
200克香菇
适量盐
8克辣椒粉
10克孜然
适量橄榄油
做法：
香菇洗净去蒂，加入精盐拌匀。
加入孜然、辣椒粉拌匀。
倒入适量橄榄油拌匀。
烤盘铺锡纸，将腌制好的香菇平铺在烤盘中，烤箱预热200度，烤15分钟即可。
鱼肠煎蛋
用料：
个鸡蛋2
克葱花少许
鱼肠 少许
做法：
魚腸飛水炒熟 再加雞蛋反炒 最後灑蔥花
done
炖排骨
隔水炖盅妙用
用料：
一根，切段排骨
少许姜，八角，香叶
酱油
老酒
做法：
排骨洗净，锅里上少许油放排骨翻炒几次起锅备用
把炒好的排骨放隔水炖锅中，下入酱油老酒，姜两三片，香叶八角随意放几个
看喜欢吃的软烂程度调整时间，一般炖上两个半小时就可以
拿破仑蛋糕
用料：
85克黄油
50克低筋面粉
60克高筋面粉
约50克清水
8克炼乳
另备防粘粉
适量卡仕达酱
做法：
将水一点点倒入面粉，揉成较光滑的面团（不要揉出筋），放进冰箱松弛10分钟
黄油敲打成正方形。面团擀成薄长方形，裹入黄油，对折把黄油包进去。用擀面杖擀薄，对折三次，冷藏20分钟。
再次拿出面皮，擀薄、对折三次、冷藏20分钟。
最后再拿出来对折三次，千层酥皮就做好了。可以冷冻保存哦！
把酥皮切成合适的大小，用叉子扎小洞，180度上下火烘烤20分钟左右。
放凉酥皮，挤上卡仕达酱堆叠起来即可。
莲蓉果粒月饼
一场秋雨一场寒，秋天就这样无声无息的来临了，北京的秋天是美丽的也是短暂的，周末去爬山的时候能够强烈的感受到每周风景的不同，酸枣树由青到红，由青涩到饱满又到干瘪，一切都在预示着一个金灿灿的季节的来临。

（以下为20个冰皮月饼的用料）
用料：
120克糯米粉
40克高筋面粉
50克澄粉
20克玉米淀粉
60克砂糖
240毫升牛奶
60毫升炼乳
60毫升色拉油
干莲子
食用油
小番茄
做法：
冰皮：所有冰皮材料活在一起调匀至无颗粒，浓稠程度类似酸奶
面糊隔水蒸25分钟左右，每隔5分钟搅拌一次，直到蒸透成半透明色。晾凉后揉成质地均匀的面团，分成20个小团，备用
取饼皮一团，用手按成皮，将馅料包入其中收口，然后将其放入模具中按压成型即可
做好的月饼需放冰箱冷藏一夜，即可食用
干莲子用清水浸泡一夜（如是鲜莲子，此步骤可省略），然后放入锅中加入没过莲子的水小火煮20分钟，取出放凉
将放凉的莲子加入适量的白糖一同放入食品加工机中搅拌成莲蓉
搅拌好的莲蓉如颗粒粗糙需用筛网过筛一次，需无颗粒才可以
过筛后的莲蓉放入锅中，同适量食物油一起炒至不粘即可
将风干小番茄切成丁与莲蓉混合后制成莲蓉果粒馅备用
冬瓜炖羊肉
用料：
250克羊肉
3个八角
8片姜
5片香叶
1小根当归
5颗香菜
200克冬瓜
半瓶啤酒
5个小红椒
做法：
焯水
炒羊肉
加水烧开十五分钟后换锅炖
车厘子酱
快速做酱
用料：
1500车厘子
500白糖
半个柠檬柠檬汁
做法：
1.把车厘子洗干净，去核，对切。
2.加入糖搅拌，腌制1小时。
1.将腌制好的车厘子倒入锅中，加入柠檬汁，调至大火。
2.等锅中起了很多泡沫后调至小火，边搅拌边熬。
3.车厘子变亮，酱变浓稠后，关火，倒入玻璃瓶中。
铛铛铛，完工后的酱出～
解馋番茄酱溜豆腐
感冒好了，味觉回来了，立刻开始觉得馋了，作为一个蛋奶素，这个聊以解馋
用料：
1块（就是北豆腐）老豆腐
半根芹菜
1勺番茄酱
适量盐
1勺糖
1勺生抽
1勺（对，我就是爱吃酸的）陈醋
1勺（家有啥淀粉用啥淀粉）淀粉
做法：
豆腐切块，下油锅炸两次，第一次炸黄了，捞出来一次放漏勺里晾1分钟，别关火，然后再放油锅炸，成这样就行了
生抽、糖、醋、盐、淀粉、番茄酱都放一个碗里搅匀，这步没啥技术含量
芹菜切碎备用，这一步随便发挥，碎成饺子馅都行
热锅热油炒芹菜碎
放一炒饭勺水，把混合好的番茄酱汁放进去，煮一会，煮成粘粘的糊
粘粘的糊
炸豆腐入锅，翻几下裹上糊，放几滴香油，出锅
开吃喽
引产小月子空月子食谱
36岁，没有宝宝。6月13日，孕19周引产。第二天出院，努力停止悲痛，专心调养身体。分享下自己的日常饮食。。。欢迎指点纠正

第一周 避免涨奶，先别吃煲汤，贫血就喝红糖水吧。多吃可以排恶露的食材，比如猪肝，生化汤慎服。饮食荤素搭配，粗粮多吃，蛋白质要有，水果蔬菜要足，（老妈让温了吃）。酱油料酒花椒什么，月子禁忌我都没太注意，毕竟心情愉悦也很重要，辛辣还是少吃。

第二周 心情好些了，不涨奶啦，出血少了很多，变成棕红色了。站起来走动会觉得头晕，貌似贫血吧，开始小补，偶尔喝汤，喝多了还是会有奶水，回奶的炒麦芽水继续喝，芒硝敷胸回奶效果不错！
第三周 特别容易出汗，吃饭后就要换一身衣服。分泌物变成白色，奶还有一点点。每天会下床收拾下自己和房间。
第四周 基本恢复正常饮食，开始吃阿胶，每天尽量多吃黑色东西，我在不得不做决定引产那两天，突然掉了一片头发。偶尔下楼溜达一圈看看美好的事物。
7.12号 医院复查，恢复良好！祝自己和大家都好孕
用料：
猪肝 鸡蛋 猪血 猪脚 牛肉
做法：
第二天
6.14 周五
出院第一餐，中午老妈用冰箱现有食材做滴。彩椒猪肝很好吃，猪肝一定要新鲜！怕腥就多加料酒胡椒泡一会。

 晚餐 菠菜猪肝汤，忘记拍照了，盗个图，很好吃！老公做饭确实有天赋
6.15 周六
午餐 红枣南瓜羹+ 酸菜猪血豆腐 +  猪脚姜醋蛋     这个广州人坐月子喜欢吃。酸菜腌菜还是要少吃！
晚餐 番茄土豆牛肉汤+哈密瓜炒鲜虾仁
妈妈说水果要热着吃，于是就各种煮水果，炒水果！
那个煮西瓜和哈密瓜都不好吃，别试了。柠檬百香果猕猴桃这些以维生素c著称的水果就别煮可，毕竟今年水果贵！直接温水加蜂蜜泡着喝满好。西柚偏要煮一定要去掉薄皮，否则太苦！还是梨汤，山楂水最好喝。。。待我继续黑暗尝试
6.16 周日 
午餐 蜜送来了我孕期一直心心念念的蒜蓉小龙虾，过瘾后，老公用蒜蓉汤下了个红薯粉和菠菜猪肝
晚餐 自制麻不辣烫
 6.17 周一
午餐 大米小米腊肠饭 +黄花彩椒炒猪肉 +菜花西红柿炒鸡蛋
晚餐 大米红豆粥+黄花虾仁+家常塔嘛鱼
6.18 周二
早餐 红豆花生+ 枸杞粥+ 红糖水煮鸡蛋 +海苔丝+炒麦芽水
午餐 醋溜土豆丝 +彩椒木耳黑鱼片 +玉米山药贝贝瓜  +馒头
晚餐 老公阴历生日 
意大利面+ 慕斯蛋糕 +水煮牛肉片芦笋油麦菜油菜 +毛豆 
老公近期辛苦啦！！！
6.19 周三
早餐 自制云吞+海苔丝+坚果
午餐    胸不涨了， 终于开始喝汤了！
杏鲍菇洋葱炒鸡蛋+虾皮小白菜+玉米莲藕排骨汤 


晚餐 西蓝花炒虾仁+水煮油菜芦笋+小米粥 
夜宵 红枣银耳羹
第二周
6.20 周四
早餐 胡萝卜洋葱生菜鸡蛋饼+牛奶复合麦片粥
上午茶 苹果梨酸奶
午饭 蚝油生菜+豆角炒肉+藜麦米饭
晚饭 顺时针 洋葱炒鸡蛋+海米冬瓜+毛豆+乌鸡汤+红豆粥+家熬水库鱼
夜宵 冰糖豆花
6.21
早餐 油菜乌鸡汤+面包夹酸奶（哈哈没有奶酪了）+蒜蓉小龙虾+冰糖豆花
午餐 老妈春饼+红枣小豆粥+清蒸鲈鱼+水煮菠萝
晚餐
酱鸡爪+毛豆+鸡汤+清蒸鲈鱼+包子+凉皮
终于能有点夏天的感觉。。。老妈自己包了一下午包子，猪肉馅，过年的红火馅，还有黑芝麻馅👍
6.22 心情不好，少拍了两顿饭
晚餐 蒸罗非鱼+乌鸡汤+小米黑米粥+蒸杂粮+自制凉皮

6.23 
早餐 牛奶鸡蛋羹+牛油果鸡蛋三明治+小米粥+自种水萝卜小咸菜
6.24
 午餐 排骨汤+洋葱辣椒胡萝卜猪腰子+ 藜麦米饭+素烧茄子

晚饭 排骨鸡蛋汤+西红柿炒鸡蛋+八宝粥+竹笋炒肥牛
6.25
早餐  自制猪肉骨汤云吞+牛油果酸奶
午餐 番茄鸡蛋豆角+三鲜馅饼+藜麦小米粥
晚餐 清炒芹菜+炒猪肝
6.26
午餐 素炒油菜+彩虹肉丁+藜麦米饭+自制蓝莓山药
晚餐 冬瓜虾仁+毛豆+排骨+番茄鹅蛋虾仁 
6.27
午餐 荷塘小炒+辣子鸡丁+紫米粥
晚餐 素炒茭白（左上）+银耳莲子羹+酱猪蹄+蛋糕 最近总是想吃甜品
6.28 水煮虾+鸡汤时蔬+二米饭蒸南瓜+粉丝洋白菜+炒冬瓜
晚餐 老公给我煮了4片三文鱼和2棵菠菜😂 
一直还不敢大吃生猛海鲜
6.29 
早餐鸡胸三明治 牛奶
午餐 家里没人管我，我偷偷点了烧烤，你们别学我！黄色那个是妈咪做的南瓜牛奶羹
老公生日，老公辛苦啦，爆浆蛋糕路上也辛苦啦
6.30
午餐 老公黑暗美味料理，焖米饭时，多放点番茄腊肠蘑菇和豆豆就好啦。米里不要放酱油，不要学他。豆豆最好是那种包出来的绿豆豆。
晚餐 土豆辣子炒肉+银耳莲子羹+水煮芦笋
7.1
早餐 自制醪糟鸡蛋+粽子
午餐 豆腐时蔬汤+番茄菜花炒蛋+鱼香素丝+蒜蓉龙虾
7.3 晚餐
酸菜黑鱼片+东北蒸酱+毛豆+番茄鸡蛋炒豆豆
7.5
早餐 学校食堂 来销假，放假了！
午餐 海米冬瓜+彩椒炒肝尖+毛豆+豆腐丸子汤+烹大虾+番茄豆腐+绿豆饭
7.6
早餐 丸子鸡汤面+自制米糕

午饭 自制腊肠+芦笋虾仁+松茸汤+排骨土豆+米饭蟹子

晚饭 特别特别想吃海鲜了。。。不说是啥了。一会艾草泡脚暖暖身子去
7.8 午饭 老爸送来滴
红枣姜茶+青椒土豆肉片+蟹味菇豆角+绿豆米饭蒸山药和小南瓜+山药蓝莓
7.9 开始自己做早餐了
茶鸡蛋+松茸鸡腿汤
快手紫薯飞饼卷
大饼卷万物，一点儿没错，在我家飞饼的做法是发挥到了极致，😄哈哈，香肠飞饼卷，肉糜飞饼卷，紫薯飞饼卷等等，大家可以根据这个做法，卷什么馅都可以，只要你觉得好吃就好🤗。这款做法也是快手早餐必备哦！
用料：
1个紫薯
1个鸡蛋
1张飞饼
20克左右牛奶
做法：
紫薯蒸熟捻成泥，加入适量牛奶搅拌到不会很干，黏黏的。
飞饼撒一点面粉擀成薄饼。
将紫薯泥铺到飞饼上。
将饼慢慢卷起，卷好后的边缘蘸一点水粘好，烤的时候不会开边。
预热烤箱200度，卷好以后，切成大约3厘米长，稍微按压一下就可以，然后刷上鸡蛋液。200度烤大约15分钟，具体根据自己的烤箱加以调整。
凹造型，嘻嘻！
再来一张
可以开动啦，配上徐小妞儿最爱的排骨菌汤！😜ོ😜ོ😜ོ
西式烤圆椒
用料：
大圆椒
做法：
圆椒洗净，去蒂，擦干表面的水分，然后直接放到燃气灶上面，开火烤
一面变黑之后就翻面继续烤（翻面的时候最好用夹子夹着翻哈，不要烫到手），直到每一面每一寸“皮肤”都变黑（我最开始忘记去蒂，后来发现有蒂的话顶上是烤不到的，所以中途才用剪刀把蒂剪掉）
可以几个圆椒一起烤（要去蒂哦，左图是忘记去蒂了），烤好的圆椒放在一个容器里面，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜，密封放置15分钟左右，让里面的热气使圆椒变软，味道也变得更浓郁）
15分钟之后，将圆椒取出，用手撕去外面的黑皮（也可以用小刀刮），尽量去干净之后，再用干净的布或者厨房纸巾把它擦得更干净（千万不要用水冲洗，否则辛苦得来的烟熏味道会被冲走）
将去掉黑色表皮的圆椒切开，去籽，切片或者切粗丝即可
芝士蛋糕（6寸 低温烘烤 非水浴法）
欢迎来新浪微博http://weibo.com/523082789 和我一起玩儿。
本配方来自微博@学院派喜大厨_乐逢  具体制作视频参考 http://v.youku.com/v_show/id_XODM3OTgzOTMy.html
用料：
#杏仁饼干碎
25g杏仁粉
25g黄油
25g低粉
25g糖
#芝士塔底
30g黄油
#芝士蛋糕糊
200g奶油奶酪
100g淡奶油
2个鸡蛋
60g糖
半根香草荚
#6寸慕斯圈
做法：
将杏仁粉、软化的黄油、低粉、糖在盆中混合均匀。
铺在烤盘里，要铺均匀，烤箱预热170度，烤13分钟。
将刚才烤好的杏仁饼干碎压成粉末，与30g黄油搅拌均匀。
烤盘里铺一张硅胶垫，放入6寸慕斯圈。将饼干碎放入慕斯圈中，用勺子压实，抹均匀。
放入冰箱冷藏30分钟。
准备芝士蛋糕糊的原料。
将软化的奶油奶酪用刮刀刮软。
加入淡奶油、鸡蛋、糖，香草荚刮出的香草籽，搅拌均匀。
取出冷藏好的饼干底，将芝士糊倒入模具中。
烤箱预热90度。送进烤箱烤一个半小时。取出降至手温后放冰箱冷冻三小时。
冻硬后取出脱模。用小刀插入模具边缘，小心的围绕着模具划一圈，芝士蛋糕就掉下来了。
切块享用。
要想切面漂亮，切块要用热刀。先将刀在热水中烫一下，擦干，一刀切下去要干脆，拔出刀后一定要擦干净才能切第二刀。每切一刀都要将刀擦干净。要想切面干净漂亮，切记：擦刀！必要时候还可以再烫一次刀再切。
花生牛轧糖
用料：
160克花生
20克黄油
80克奶粉
180克棉花糖
做法：
准备一口无水无油不粘锅 一把刮刀
把黄油放不粘锅里融化 
融化好黄油后加入棉花糖至棉花糖完全融化
棉花糖完全融化后加入奶粉至完全搅拌均匀
奶粉搅拌均匀后加入花生碎搅拌均匀
搅拌均匀后倒入模具整形 
等冷却后切块 就可以了
可以买点美美的包装袋包装一下
香煎鹅肝
觅得一块鹅肝，三分钟快手煎鹅肝真心人人都会做，瞬间能满足自己的虚荣心，感觉自己棒棒的，最主要是煎鹅肝乃人间美味。
用料：
鹅肝
一个苹果
30克白兰地
20克黄油
适量黑胡椒
适量盐
做法：
准备食材，重要的是一块好鹅肝
黄油全部下锅炒苹果（解腻），2-3分钟左右，最后喷入白兰地收汁。
煎好的苹果放入慕斯圈压一压整型。
小火煎鹅肝，不要加油直接煎，鹅肝会煎出油脂；撒盐撒黑胡椒。每一面不超过一分钟，时间越短越嫩；
摆盘吃吃吃
摆盘吃吃吃
小鱼豆腐锅仔
用料：
1斤左右小鱼
1盒水豆腐
1大勺剁椒
适量盐
适量糖
适量料酒
几片生姜
半个大蒜
1勺生抽
少许猪油
适量葱花
做法：
小鱼洗净滤干水份，不沾锅倒入植物油烧热，逐个放入小鱼，小火煎至两面金黄色即可。
把多余的油倒掉，然后放入生姜、大蒜、盐、糖、料酒、生抽、剁椒，加水至差不多满过鱼，中火煮约3分钟。
水豆腐倒入另一个锅内，小火煮开
将烧好的鱼倒在豆腐上，放入少许猪油小火煮一会，撒上葱花，点上酒精炉，把鱼锅放上面边烧边吃。
时蔬炒鸡丁
用料：
一袋时蔬
半块鸡胸肉
一勺蚝油
半勺酱油
适量盐
适量糖
适量淀粉
适量鸡精
做法：
鸡胸肉切小丁
放蚝油 盐 鸡精 酱油 淀粉抓拌均匀。研制10分钟
锅内烧水 汤一下超市买的时蔬
水开锅放进去 大概两分钟捞出
装盆备用，锅里烧油。油热放鸡肉 炒熟放时蔬，
时蔬炒的过程中因为鸡肉有淀粉 要放点水，翻炒着放点糖 少加一点盐，因为研鸡肉的时候有盐了。口味适当就可以了， 基本炒干一点出锅。因为时蔬热水烫过了 鸡肉也很好熟
开动咯
烧三鲜
用料：
1只鲜鱿鱼
5只海参
半斤冬笋
半根葱
5片姜
1勺淀粉
四分之一勺白胡椒粉
做法：
处理冬笋。冬笋去皮，切片，水开时入水焯熟，焯的时间最多一分钟，再泡入凉水中。这一步骤是为了去除笋的那种蛰舌头的涩味。这一步可能提前完成，焯好的冬笋在凉水里泡两三天是没有任何问题的（只要每天记得换一到两次水即可）。
处理海参。将泡发好的海参去牙去内脏，泡入凉水中备用。
处理鱿鱼🦑。（1）鱿鱼洗净，去杂物，撕去表皮。撕去表皮是为了让鱿鱼只呈现出白色。
处理鱿鱼🦑。（2）以45 °角将鱿鱼切花刀。这样焯水时鱿鱼才能打出漂亮的卷儿来。
处理鱿鱼🦑。（2）继续切。
处理鱿鱼🦑。（3）将鱿鱼切成小菱形块，小正方形也可以的。
将处理好的海参和鱿鱼分别下开水焯好。焯的时间一定要短，以不超过30秒为宜。
锅中放小半碗水（如果有鸡汤，味道会更纯正），放入切好的葱丝姜丝。
水开后，倒入稀释好的淀粉水。
汤水再开时，倒入之前处理好的海参、鱿鱼、冬笋，放入少量盐和白胡椒粉，熬煮三分钟左右，出锅盛盘。
趁热扫荡吧！
桂圆糯米粥 月子粥
用料：
糯米 
桂圆干
做法：
糯米淘洗两遍桂圆干洗净
放入高压锅压，加红糖块。好了之后不要立即打开，让它在锅里闷一会。口感会比较糯。
宝宝爱吃的番茄鸡蛋汤
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
适量盐
几小段大葱
最后放小葱
两小片姜
适量胡椒
一点点糖
做法：
首先，番茄要去皮，尽量切小，热锅放油，稍热，放大葱段姜（因为是一个番茄，葱姜不需要太多），很快闻到有香味后放番茄炒，炒大概一分钟不到，火不要太大，放一碗温水，煮开，倒鸡蛋液，用的不粘锅，这时不需要铲子，直接放盐，现磨胡椒（白胡椒用完了我就用黑胡椒代替，但是一定要放）及适量糖，小火，盖盖，煮一会儿，大概两三分钟，开盖锅铲翻动一下，尝下汤味道，撒葱花就可以啦！尝试过好多版本，这个是最终版本啦！
以前宝不太爱吃这个汤，大概是番茄的酸味他不爱，现在这样做出来的汤味道层次多，他很喜欢，另外如果习惯勾芡，可以在下蛋液之前这样做出来鸡蛋会更嫩
儿童零食：山楂奶球（消耗奶粉）
宝宝的奶粉满一个月没喝完，在网上也查了很多消耗奶粉的方子，可是用奶粉的量都很少，刚好发现了这个小零食，有酸酸的山楂味道，又有甜甜的奶味的小零食，宝宝吃了也健康放心，就做了这个小零食，希望有帮助到你们哦😊
用料：
适量山楂
100g奶粉
15g炼乳
做法：
为什么前两步骤没有图片呢？那我们就从第三步开始吧！
为什么前两步上传不了呢，那就从第三步开始吧！
材料大集合，我用的是孩子的皇家美素佳儿三段的奶粉，超市里普通的原味炼乳，还有一些山楂。
备注：宝宝奶粉的味道本来就是甜甜的，所以不用额外放糖了。
把山楂洗干净，去核去蒂。
我是直接手掰的，所以，样子比较丑😊
锅里添水把山楂煮熟，不需要煮太久哦。
（煮完山楂的水加几块冰糖，酸酸甜甜很好吃的呦😍）
把山楂捞出来放料理机里打成泥。
我做的太多了，多余的放了冰糖抹面包吃。
准备15g的炼乳，这个要根据每种牌子奶粉的干湿情况，克数没有很严格要求。

把炼乳加入奶粉，再加入25-30g的山楂泥，揉匀成一个光滑的面团。
如果干了多加点山楂泥，湿的话就少加点山楂泥。
取一小块，揉圆，压扁，填入一点山楂泥，然后包好揉成奶球。
备注：（一个一个包山楂泥真的很考验人的耐心，反正我偷懒了：我不想这么麻烦，又想要多一点山楂的味道，我就临时起意把面团里多加了一些山楂泥，前提是不能太多啊，否则太稀太软也不行的，然后就不再包馅了，直接揉成小奶球，速度大大的提高了）
准备少量的奶粉，揉好的奶球放进去滚一滚，避免沾在一起。
我也没有称重，所以有大有小的，比较丑。
也可以放在椰蓉里滚一滚，就增加了椰蓉的味道了，也是不错的哦😊
一切完成，一颗颗带着山楂酸甜味道小奶球就做好了，小朋友没事吃几颗，也很健康。

希望我的方子有帮助到你！
快手香煎带鱼（松下蒸烤箱100w101w）
简单快手美味
用料：
7段带鱼
适量料酒
适量盐
适量淀粉
适量油
做法：
带鱼用料酒和盐腌上30分钟
准备好适量淀粉和油
把鱼控干水分，放入保鲜袋，加入淀粉晃一晃，让每块带鱼都均匀沾上淀粉。然后加入食用油，晃一晃，把油也沾均匀。
烤盘垫油纸，蒸烤箱选择电脑程序11，开始预热
把带鱼摆在烤盘上，彼此有间隔。
预热好，入烤箱。
出炉，已经金黄。香气四溢！
装盆。
Panasonic/松下 NU-JT100W电烤箱电蒸烤箱家用多功能烘培蒸汽烘烤【包邮】
【在售价】1699.00元
【券后价】1689.00元
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风味韭花酱
韭花又名韭菜花，是秋天韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，切碎后腌制成酱食用，农家多称之
为“韭菜花”。韭花生津开胃、促进消化，富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成份。
用料：
500克韭菜花
鸭梨丝
姜丝
适量食盐
做法：
把韭菜花的根部剪掉，摘除杂质后用清水洗净
平铺在篦子上自然晾干
将晾干的韭花用刀切碎稍微剁一下后放入盆中
取适量的鸭梨、姜块用擦菜器擦成细丝
把鸭梨丝、姜丝放入盆中的韭菜花碎上
均匀的撒上食盐（食盐可稍稍多放一些，利于储存）
用筷子把韭菜花碎、鸭梨丝、姜丝、食盐均匀拌匀
装入保鲜盒中，盖盖密封
放入冷藏室内，3-7天即可食用
茄汁海鲜菇￨超级下饭
西红柿是我非常喜欢的蔬菜

他和很多都是菜都很搭

比如鸡蛋，牛腩，土豆等等

今天我给西红柿搭配的是海鲜菇

刚刚自己做法的时候，这道菜的出场率特别高

简单又好吃，而且超级下饭

今天就教大家来做这道茄汁海鲜菇
用料：
500g海鲜菇
1个西红柿
2根小葱
4瓣蒜
5g（一小勺）糖
5g（一小勺）盐
做法：
海鲜菇去根洗净，锅中加水烧开后加入海鲜菇，烫熟后捞出备用
小葱切末，蒜切片
西红柿切小块
锅内加油烧热，加入蒜片炒香
加入西红柿，翻炒至出汁后加入少量水
倒入海鲜菇，加入一小勺糖，一小勺盐，翻炒均匀后盛到碗中
趁热撒上葱花，完成
凉拌黄瓜鸡蛋饼
用料：
根黄瓜               1
个鸡蛋               3
适量香油
适量油
瓣蒜                   3
适量盐
适量醋
适量生抽
做法：
三个鸡蛋打散，锅中放油烧热之后放入鸡蛋煎成鸡蛋饼
黄瓜拍扁切成段放入碗中备用
三瓣蒜拍碎或切碎，依自己口味放入醋、生抽、调味料和香油
鸡蛋煎熟之后，切开晾凉
鸡蛋晾凉之后，和切好的黄瓜放在一起，浇上刚才调好的料汁
拌匀之后就可以吃啦(✪▽✪)（有香菜更好，但我没有，就这样吧）
潮州美食～丝瓜肉丸汤
用料：
1根丝瓜
4粒蔬菜肉丸
适量盐
少许味精
1根芹菜
1勺蒜蓉酥
1勺白胡椒粉
适量食用油
做法：
丝瓜去皮，切成圈，锅中下水、油，点火开始煮。
加入蔬菜肉丸，煮开后观察丝瓜，丝瓜熟了就下盐、味精、白胡椒粉、芹菜、蒜蓉酥，下好配料立刻关火。
就这样。
搞定，非常香。
早餐：鸡蛋牛油果番茄三色早餐三明治304kcal
可做成帕尼尼。

热量304kcal
碳水32.1g
脂肪10.7g
蛋白质17.7g

可以是煎鸡蛋，做出自己喜欢的熟度。
用料：
打匀/煎熟鸡蛋1颗/蛋清2颗  
牛油果泥       1/3个
西红柿 片       1小颗
或帕尼尼1个吐司 2片
椰子油       少量
盐 黑胡椒      适量
-----低脂牛奶/低脂拿铁  1杯
做法：
椰子油润锅
蛋清放入平底锅翻炒，或煎鸡蛋。
出锅时撒盐 黑胡椒。
西红柿 撒点盐 加热
帕尼尼/三明治 加热
把牛油果泥 抹面包上
放上西红柿片
放上鸡蛋。
扁豆焖面
这是一道可荤可素的主食，既有面又有菜。汉民讲究里面放带皮五花肉。回民里面可以放牛羊肉。吃素的人里面可以不放肉。夏天一锅出，免去了炒菜的烦恼。我是懒人，喜欢把买回来的山黑猪肉肥肉切下来，因为它真的很肥，直接做焖面，油润不腻，绝配！
用料：
1000克扁豆
500克细切面
200克五花肉
1个大料
10朵香菇
大概30克酱油
大概10克料酒
大概15克老抽
大概10克蚝油
大概5-6克盐
适量葱
适量姜
7-8瓣蒜末
400克左右水
适量醋
做法：
食材准备，我喜欢吃香菇，吃素的人可以把肉去掉。用干香菇会更香，泡香菇的水不要倒掉，焖面用，特别香。不爱吃香菇的可以不放，只用豆角也可以，一样好吃。
起锅倒油，油要少，因为炒肉会出很多油。按自己喜好放葱姜，炒肉，煸炒一会放入一个大料。炒至肥肉微微发焦，比图片的颜色还要焦一点，这样肥肉不腻。素食者就是正常炒菜的油就可以，但是必须要放大料。
放入豆角煸炒变色，放入酱油，料酒，老抽，蚝油，盐，泡香菇的水，在放入适量的水，水与豆角持平。
调料混匀开锅后，用一个小碗盛出多半碗的汤，备用。
关小火，看一下汤汁。汤汁不要没过豆角，这样放上面条，面条就接触不到汤汁了。在表面放上香菇，香菇尽量不要接触到汤汁，因为香菇吸附力强，容易吸附咸味。我这次做就忘记了，香菇有点咸了。
把面条铺在菜上，如果面条太长，可以掐断，最后拌的时候也方便。个人觉得25CM左右最合适。
盖上锅盖，中小火焖15-20分钟。15分钟后，可以打开盖子看一下。看看豆角里的水还有多少，如果比较多，开大火收汁。如果已经干了，就要迅速把刚才盛出来的汤汁淋在面上，关火。
放上蒜末，把面条和菜拌匀，这时面条会吸附刚才倒进去的汤汁。最好是汤汁吸没了，面条上也均匀的上了色。把大料挑出来。
盛出来就可以吃了，爱吃醋的放点醋，完美！
蟹味饭卷
饭卷大家都吃过，无论是口味还是品种都有很多，譬如紫菜饭卷、胡萝卜饭卷、韩国饭卷等等。今天要和大家分享的是我自制的蟹味饭卷， 无需太多的配料，一口下去，黄瓜的脆，鸡蛋的香，大闸蟹的鲜，紫菜的劲，充斥满嘴的酸甜感。
用料：
250g大闸蟹
半碗米饭
1张紫菜
1个鸡蛋
1个生姜
1根黄瓜
适量白醋
适量白糖
适量盐
做法：
鸡蛋打散，生姜剁碎，加入凉开水泡上
黄瓜去皮切成条，打散的鸡蛋摊成蛋皮
大闸蟹蒸熟，挑出蟹肉，加点生姜水拌上
处理好的蟹肉加到米饭里，加入白醋、白糖、盐调成的汁拌匀
先把蛋皮铺在寿司帘上，铺一层米饭，再在上面铺一张紫菜
放上黄瓜条，卷起来包紧，切成小段，再在上面点缀点蟹黄就可以。
日式咖哩意大利面
日式意大利面-2人份
用料：
4-6砖块日式咖哩块(可选辛辣/甘口) 
2大颗马铃薯
1条胡萝卜
1大颗洋葱
少许黑酱油（浓的）
适量糖
适量盐
1湯匙橄榄油
1小砖块黑巧克力（可选）
肉类（可选）
两个ok意大利面
做法：
（图1的Ok手势，是量意大利的方法。一个ok是代表一人份）

1. 烧开水，放适量的盐和橄榄油，煮意大利面。

2. 煮好的意大利面拿起待用。

3. 煮面的水大概350ml留用, 煮咖哩。

（图1. 网上截取）
4. 将所有蔬菜切成大概2cm的小方块。

5. 锅加热，放橄榄油，略炒洋葱，然后依次是胡萝卜和马铃薯。可放少许盐和黑胡椒。

6. 炒至萝卜微透，加350ml的煮面水，加咖哩块。（再加肉类，如有）

7. 小火闷煮，把蔬菜煮到喜爱的软度。

8. 之后加糖调味和黑酱油调色。（加黑巧克力，如有）

9. 煮好的咖哩拌上意大利面，完成。
可可奶油蛋糕
用料：
75克低筋面粉
3小勺可可粉
适量奶油
3个鸡蛋
70克白糖
45克色拉油
做法：
将鸡蛋打入干净的盆中，一次性加入全部的白糖
用电动打蛋器先慢后快地将其打至蛋液呈非常细腻的乳白色，并且提起打蛋器时打蛋器上面的蛋液可挂住几秒钟后再缓慢地滴下，且蛋液滴入到盆中以后有非常明显的痕迹不会与盆中的蛋液融入一起，打电头上面还会挂住2至3厘米左右的蛋液不会滴下
～4.将低筋面粉分三次筛入到打好的蛋液中拌匀（即为：先将三分之一的面粉筛入拌匀后再筛入三分之一拌匀，最后再筛入剩下的面粉拌匀）
取一小部分拌好的面糊与色拉油拌匀
将步骤5的面糊倒回之前的面糊中，拌匀
～8.取约四分之一的面糊，筛入可可粉，拌匀成可可面糊
将可可面糊的一半装入裱花袋中
～11.剩下的可可面糊倒入原味面糊中,用刮刀轻轻地搅拌几下（无必拌匀。图8、9、10的可可面糊颜色咋不一样捏？请忽略颜色哈，第10步俺忘记拍照了，从另一款蛋糕的过程图中拉过来滴，反正是这个意思就行了哈）；此时可将烤箱预热180度
将拌好的蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘中，刮平
用裱花袋将可可面糊呈间隔的斜线挤在蛋糕糊的表面
再用竹签将其划出花纹
将烤盘在桌面敲打几次使大的气泡破裂，然后将其送入烤箱,中层,上下火,180度烤约18分钟
将冷藏好的淡奶油打发，然后再放入冰箱冷藏待用
将烤好的蛋糕片从烤箱中取出,倒扣在烤网上,撕去底部的油纸,放凉
将打发好的奶油涂抹在蛋糕片底部
将蛋糕片从中间切开,然后将涂有奶油的一面重叠在一起,再切成块状即可
帕夫洛娃蛋白甜饼
用料：
3个蛋白
175克砂糖
1茶匙白醋（或果醋）
1茶匙淀粉
做法：
将油纸铺在烤盘上
蛋白打发到坚硬，糖分两次加入，然后加入醋和淀粉。
倒在油纸上，用汤勺摊开在20CM的圆形，可制成6个，150度烤1小时。在烤箱里自然冷却。
黄豆芽炒咸鱼
用料：
鲜贝露
黄豆芽
咸鱼
老姜
辣椒粉
做法：
咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末
水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，为了保证豆芽的脆脆的口感，捞起沥水
锅中留油放入老姜爆香
放入咸鱼粒略炒
放豆芽拌炒
放适量鲜贝露
辣椒粉（量根据个人口味放），放几根红椒丝，为了好看，不放也行~~拌炒均匀即可
巧克力味椰蓉麦片馅，月饼
之前做了另一个配方的椰蓉，发现不好吃，干，吃起来渣渣的，家里小朋友吃一口就不吃了，于是我试着做出了改良版的椰蓉，所有的材料是做个参考，多点少点都可以。放的玉米油比较健康，麦芽糖这个要自己一点一点试，因为每个人的喜甜程度不同。麦片看自己喜欢的程度，喜欢就多放，但是不要超过牛奶，我用的快熟麦片，说是快熟也没见多快。
用料：
80糕粉
120椰蓉
适量麦片
200牛奶
35玉米油
40栗粉
适量巧克力
适量麦芽糖
50麦片快要熟的时候加牛奶
适量，栗粉用的，不要太多水
做法：
奶牛煮开，加油，麦片。栗粉加水搅匀放在一旁备用。
麦片煮熟，加麦芽糖，巧克力，还是那句，喜欢味浓的多加点。
煮开了，边加栗粉水边搅拌，直到感觉阻力加大，关火。
最后把糕粉和椰蓉到进入拌好就可以了。椰蓉不要一次加完，慢慢试。
打卤面
又想吃肉又想吃菜又得有点主食的首选
用料：
20朵干香菇
一小把干木耳
一小把干黄花
300克五花肉
4个鸡蛋
1斤面条
适量看喜好红烧酱油
适量看喜好盐
一丢丢糖
一丢丢白酒
1个大料
少量水淀粉
做法：
首先泡干香菇 - 香菇水不要倒 备用
干黄花干木耳洗洗 在水里泡
香菇泡好了切片
五花肉适量 切片
下水焯五花肉 撇沫
把泡好的食材和焯好的肉放进高压锅 
加入大料 红烧酱油 糖 盐 酒
把刚刚泡的蘑菇汤加到高压锅里 开炖 15分钟
炖好的半成品
炒俩鸡蛋 当作面码
省事儿野菜和面一起煮 野菜当菜码
调芡之后飞俩鸡蛋 倒香油 出锅！
面面
就着独头蒜和醋吃饭啦
鸡肉香肠炒蝴蝶意粉
用料：
意粉
香肠
西兰花
蒜
橄榄油
帕马善芝士粉
做法：
先煮意粉，煮好以后沥干水分备用。同时，西兰花洗净，改刀切小朵，蒜切片，香肠一根斜切片
锅里倒入橄榄油，放入蒜片炒到变黄（我喜欢在油还冷的时候就放入蒜片，觉得更容易释放出蒜香），倒入西兰花，炒炒
加少量鸡汤，切好的香肠，边炒边煮，等到西兰花软熟的时候，倒入煮熟沥干水分的意粉，加盐，黑胡椒粉调味，盛出
吃的时候，可以撒上些帕马善芝士粉
炸豆腐✨在家都能做的一口豆腐，外脆内嫩🤤
用料：
1砖豆腐
随意泰式酸辣酱
做法：
豆腐一砖，选择嫩豆腐，切成自己喜欢的大小，保持豆腐干身（因为等会儿油炸的时候有水分会溅起滚油，并且影响口感，水太多的话炸剩下的油也很难循环用）。
油滚了以后慢慢把豆腐放进油里，静止十秒左右用筛子翻一下以免粘底（油够热够多的时候基本上不会出现这个问题，但以防万一）。
没有实际油炸时间，反正待豆腐变成金黄色，外皮变脆就可以捞起。
所有豆腐炸好以后捞起，静待1分钟以后重新把豆腐翻炸30秒，以保持豆腐外皮脆度。
最后淋上泰式酸辣酱就可以了。
保姆级黑芝麻汤圆教程！！
手把手保姆级教程！！！！
一个人在国外真的太想念好吃的汤圆了！！
用料：
100克黑芝麻
200克糯米粉
50克黄油
40克糖
适量热水
做法：
中火炒到闻香
炒好芝麻入榨汁机
加入融化黄油和白糖搅拌。之后放入冰箱冷藏十分钟
拿出冻好的馅，搓成圆
包汤圆了
包！很容易！但要注意皮要软一点 湿一点
和面就是坚持下来不停和就好
一定要热水哦
好吃又简单的肥牛金针菇
用料：
300克肥牛
1把金针菇
2根小葱
3瓣蒜
2勺生抽
1勺蚝油
1勺陈醋
1勺老抽
1茶匙糖
做法：
肥牛撕片裹住金针菇
把酱料和蒜蓉混在一起
不粘锅热油，把卷好的肥牛金针菇铺平放入锅内，卷边朝下防止散开，中火煎五分钟
五分钟以后翻面再煎五分钟。不需要加水，金针菇会出水
倒入酱料，盖上盖子焖5-10分钟
起锅撒葱花搞定！
苏式榨菜鲜肉月饼
用料：
水油皮
面粉：100g
猪油或黄油：30g
温水：适量
食盐：3-4g
油酥
面粉：100g
猪油或黄油：50g
温水：适量
馅
肉糜：200g
榨菜：一包
生粉：一小勺
生抽：少许
糖：一小勺
料酒：少许
芝麻油：几滴
做法：
榨菜切碎，与生粉、料酒、生抽、芝麻油、糖一起放入肉糜中拌匀，放入冰箱冷藏。喜欢吃葱的也可以放点葱末。
水油皮和油酥的材料分别混合
揉出膜后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约半小时左右。
半小时后，油皮和油酥都分成八等份。
把油酥包入油皮内
合二为一，搓成八个丸子
用擀面杖擀成舌形
再卷起来
竖着再擀成舌形
全部卷好后，盖上保鲜膜，静置10-15分钟。
放上适量的馅
包起来
锅内放点油，放入月饼两面煎至金黄起酥即可
出锅！表皮酥脆，内里鲜美，味道还不错哟～
来个特写，分层的酥皮哦！
秘制红烧肉
无油，无盐，不需要焯水，简单营养好做，更好吃的家常红烧肉。为了原来很少吃肉的闺女爱上吃肉，为娘我反复练习了几次轻松学会了。我家口味清淡，不喜油腻，这道肉菜即便是肉但不腻，因为是小火慢炖做成的，这样做的好处就是瘦肉不柴肥肉不腻。这道菜特别适合不会做饭没有做过饭的人，总之一个字，简单……
用料：
克五花肉
片姜
李锦记秘制红烧汁
做法：
五花肉切块，不要太小，否则做出来后就找不到肉了。
姜适量，两到三片即可，放它就是为了出味。
姜片放入已经热好后的锅中，此时锅底是不开火的。慢慢就开始闻到姜的香味了。
放入五花肉后，开小火翻炒。
翻炒到肉开始变皱，进行下一步，至次是不是都没有看到放入一滴油。
李锦记秘制红烧汁出场
用量
将红烧汁倒入锅中，此时锅底的火一定是最小火。
继续翻炒
倒入两碗水
我家锅的做大好处就是能轻松锁住水分保留食物营养，所以这些水足够。
开中火，待开锅后，转小火慢炖20分钟。
20分钟后，打开锅盖，开中火收汁。
完美收汁
装盘撒上白芝麻点缀，好吃么么哒！
一顿丰盛的午餐开始啦。
烤小鸡腿🍗
奥尔良烤翅了解一下❤️
用料：
60克奥尔良烤酱
8只鸡腿
做法：
小鸡腿化冻后控水晾干放置
懒得调酱料，买了现成的奥尔良烧烤酱，后续发现味道一般，建议加入少许蜂蜜。
涂抹上酱料冷藏腌制三小时
烤盘中倒入橄榄油，用油刷在锡纸上均匀刷一层。
将腌制后的鸡腿平铺在烤盘上即可
烤盘上下180度烤制30分钟
香喷喷的奥尔良小鸡腿出炉啦，健康食材看得见，快跟我一起来学吧。
电饭煲盐焗鸡五香鸡
没有背后的故事。就是饿了想吃肉而已。没想到好吃得停。不。下。来。来。来。来。
用料：
数片姜
2勺盐
12个鸡尖
6个鸡脚
5个鸡中翅
若干各类香料
少量食用油
适量料酒
做法：
鸡翅鸡尖鸡脚用水洗干净。然后用料酒去除腥味。接下来沥干多余的水分。在鸡翅鸡尖鸡脚上加入两勺盐抹匀。加入适量姜片抹匀。
电饭煲内放少量食用油。姜切片后平铺在电饭锅内。
在铺好的姜片上放入鸡翅
在铺好的鸡翅上放入鸡脚
在铺好的鸡脚上放上鸡尖
在铺好的鸡翅鸡脚鸡尖上放入各类香料。我放了茴香、八角、陈皮、香叶等（等代表我不认识的香料）。如果想偷懒我觉得可以在超市买五香粉代替。
将锅放入电饭煲内。选择【超快煮】。按开始。
我家电饭煲大概十五分钟就从【超快煮】跳至【保温】了。打开电饭煲。用筷子将在电饭煲内的食材搅拌均匀。
再重复一次【超快煮】程序。跳至【保温】后即可装盘实用啦。