xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
冰糖炖血燕
此品补肺养阴，滋补,有丝丝蛋白的清香，铁质丰富
用料：
10克干血燕
4克冰糖
做法：
将干燕窝用纯净水浸泡4-个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度
待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出
挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍
清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细
清洗干净的燕窝继续泡8个小时让它们彻底膨胀；（白燕窝可以省略此步骤）
将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳
加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖4.5个小时，以表面呈现有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。（如果是白燕的话，炖2个小时就足够了）
炖的差不多要出锅的时侯，将冰糖放进去，冰糖融化就好
奶香焗南瓜用时少
用料：
1个（葡萄柚大小）南瓜
20克黄油
50克水
做法：
南瓜见图大小
洗净切头尾
塔吉锅烧干
依然大火，放10克黄油，涂抹整锅
依然大火，放入切好南瓜，上置黄油片
全放好后，加入50克冷水。盖上盖中小火5分钟。
黄油融化，水烧干，关火，闷5分钟。成功，奶香四溢。
香烤海鲈鱼🐟
用料：
一条鲈鱼
适量盐
适量黑胡椒
适量蒸鱼豉油
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量葱段
一把金针菇
半个洋葱
1个柠檬
适量橄榄油
做法：
海鲈鱼对半切，去鱼骨摊开，抹上盐，黑胡椒腌制一会。
再里外抹上蒸鱼豉油继续腌制半小时。
铺上锡纸，金针菇铺在烤盘锡纸上面，再撒上洋葱粒，洒一些黑胡椒，滴几滴橄榄油。
鱼铺在菜上面，鱼身上铺上柠檬片，葱段，滴一些橄榄油，再撒上辣椒粉，孜然粉。
包上锡纸，四面叠好，入烤箱200℃烤30分钟即可。
👏👏好了，来一杯啤酒，不错的下酒菜👍
山核桃提子干燕麦曲奇
配方来自美国美食网站，同款曲奇中评分最高，方主为祖母级人物。山核桃、提子干、燕麦、红糖、肉桂粉，原料丰富，天然全搭的味道。
全方做中号曲奇30-35块，我做了36块。
用料：
1.5量杯山核桃仁
226g黄油
1量杯细砂糖
1量杯褐色糖
2只大号鸡蛋
2小勺香草精
1.5量杯中筋粉
1小勺泡打粉
0.5小勺（原方1小勺）盐
1小勺肉桂粉
3量杯非即食燕麦片
1.5量杯提子干
做法：
烤箱预热175度。
山核桃仁烤5分钟出香味，冷却切小块。
黄油室温软化，在大碗中与所有糖混合，用电动打蛋器高速打发至颜色变浅、蓬松，大概打5分钟。
一个一个加鸡蛋，每次以低速打匀，加入香草精。
另取一个大碗将所有粉类过筛混合。低速将干粉类慢慢加入湿性混合物中直到不见干粉。
最后拌入燕麦片、山核桃仁、提子干，翻拌均匀。
用中号冰淇淋球勺或大勺将曲奇面糊挖成大致圆形的团，排在烤盘上，互相留3cm左右间距。用沾水的手略压扁。如头图。
烤12-15分钟至边缘略定型，不要烤过，会影响湿润chewy口感。取出移至烤架晾凉，刚出炉时很软，小心轻拿。
鸡蛋火腿三明治
十分钟搞定，快手早餐🔅
用料：
2片火腿
1个鸡蛋
2片吐司
1片芝士
若干干奶酪
适量黑胡椒
做法：
预热机器
啃掉吐司边
打个蛋，煎1min
➕两片火腿，煎1min后盛出
叠罗汉：吐司1片，鸡蛋火腿，干奶酪，黑胡椒
盖上另一片吐司
盖上，煎2min，拔掉电源余温加热3min
摆盘～
香辣小龙虾尾
我只用的虾尾，去头，去虾线，开背。非常入围，回味无穷
用料：
小龙虾、姜、葱、蒜，干辣椒、香料、豆瓣、花椒、盐、味精、鸡精
做法：
下油，姜、葱、蒜炒香。然后下干辣椒、花椒翻炒。
下虾尾，调料调味，翻炒。倒入啤酒焖，起锅。
潮汕薯粉粿
潮汕的薯粉粿，用薯粉做的东西，皮都是很有嚼劲很Q的。这个粿，潮汕的孩子懂的
但是这个图的不是正常的图片，是我做成我们那里“茧‘的形状，其实弄成圆形然后一包就可以的。
真的很喜欢，好吃。
用料：
蒜薯粉
沙茶
酱油米
包菜
干香菇
虾仁
猪肉（三分白七分瘦）
盐
做法：
把米煮成糊状
把所有其他材料切碎，放油炒蒜和香菇虾仁炒香，放在一旁备用。
肉剁碎加盐，沙茶，酱油放在一旁，不用炒
包菜炒熟，沥干水。
所有材料混合在一起，做成馅备用。
煮好的米糊趁热加入薯粉，揉成可以做的面团，注意烫手，但是要趁热啊。
揉好的面团，擀成一张大约2厘米厚的平面，用圆形的东西，弄成一个个圆形的皮
包上馅，捏紧。上蒸笼。就可以开吃啦
罂粟籽辫子面包
罂粟籽营养丰富非毒品哦
罂粟籽是一种药用价值极高的植物，罂粟籽经过加工后就成为复合营养价值极高的调味品和食用油，一百多年来，欧美国家一直将罂粟籽油奉为营养佳品。
罂粟籽油是含有100多种维生素、微量元素及丰富的多糖、多肽、醇类、黄酮等天然物质，并含有10多种人体必需却不能自身合成的不饱和脂肪酸。
用料：
280g高筋粉
4g酵母
45g细砂糖
2g盐
40g鸡蛋
40g淡奶油
100g牛奶
20g黄油
表面装饰
适量全蛋液
适量罂粟仔或芝麻
做法：
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉成扩展阶段（我用面包机30分钟），放温暖处发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回弹不塌陷。
将面团排气后平均分成12份，松弛10分钟
将面团擀成椭圆形
卷成条状后搓长
3条一组，捏紧接头
编成辫子
放入烤盘，放温暖处发酵至两倍大
表面刷蛋液，撒上罂粟籽
放入预热好的烤箱，165度20分钟
拉丝非常棒
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葱油花卷
用料：
无固定面粉
活面粉发酵时候放了点点盐盐
适量油
适量十三香
一小把小葱
做法：
发面没上图，准备开始做才想起来存图😂是发酵好的面团哦，面擀厚度约3到5毫米厚，先中间淋入食用油，周围互相折让油均匀的占满，再均匀上面撒盐，撒十三香
小葱切碎
均匀的撒上开始一边卷起来，直到另一边的边完整压在下面
这样开始切形状，想要多大切多大
切好的待发孝十几分后上锅蒸，前提锅里的水慢慢先小伙烧着预热，锅烧响后放入花卷
成品
超好吃四季鸡翅鸡腿烧
这是一道超级好吃，超级简单，可以搭配任何蔬菜，任何肉类，适合任何季节的无敌好吃的料理
用料：
4只鸡腿
4只鸡翅
酌情姜片，小洋葱
勺蜂蜜
适量盐
2勺生抽
1勺甜椒粉
若干黑胡椒
1勺黄豆酱
1个土豆
2个胡萝卜
若干四季豆
1个甜椒
若干意大利香菜
做法：
加入蜂蜜，生抽，盐，甜椒粉，黄豆酱，黑胡椒，或者自由发挥腌制1小时左右，能腌制一晚更好
各类想吃的蔬菜切块，蔬菜可以自由发挥
橄榄油适量，加入姜片，小洋葱，爆香片刻
放入鸡块，煎至表面金黄
依次加入胡萝卜，土豆，四季豆，盖锅盖焖烧
中途翻锅，以防糊锅，应为这道菜不用加水，主要靠焖烧为主
鸡肉和蔬菜快熟时，加入甜椒，加盖焖一会儿
最后加上些意大利香菜点缀提香
猫咪豆沙包
猫咪豆沙包其实做法还是比较简单的，主要是小朋友特喜欢，宝妈们不妨试试
用料：
300克高筋面粉
140克牛奶
30克黄油
1个(约45克)鸡蛋
3克盐
4克酵母
45克细砂糖
225克豆沙馅
做法：
除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入厨师机
启动厨师机进行揉面
揉至扩展阶段
加入黄油继续揉
揉至能拉出不易破的手膜
整形后盖上保鲜膜进行发酵
发酵至2.5倍大小
取出进行排气后分成约60克一个的小面团7份，盖上保鲜膜松弛15分钟，还有余下的面团做猫咪的尾巴和耳朵
取一份小面团擀成舌状
如图放上按扁的豆沙，侧面放入搓好的猫咪的尾巴，边缘抹少许水
对折粘合在一起，边缘捏紧
面团擀开切成小三角做猫咪的耳朵
小三角面团抹少许水粘在猫头两侧
依次全部做好放入铺好油纸烤盘进行二次发酵
发酵好后筛入一层面粉
放入烤箱160中层度烤20分钟
出炉
稍稍放凉后先用牙签划出猫咪的眼睛嘴巴胡须
再用巧克力酱把眼睛鼻子胡须画一边，（这个过程比较虐，就看你的耐心了，上面有面粉太不容易画了）为了更加可爱努力了
爆炒口味基围虾
很久没有吃基围虾了，平常在家里的时候妈妈给做的都是清蒸沾酱料吃的那种，今天买了虾自己做，这道爆炒口味虾我也是第一次做，出乎意料的不错哦～ 简单又很好吃！
用料：
1斤基围虾
3根（根据个人口味放）青红辣椒
适量生姜
适量料酒
适量盐
适量鸡精
2根小葱
6瓣（看虾多少来增减）蒜瓣
做法：
虾洗净，去头，拿剪刀剪开背部一点点。把背上的那根黑线扯干净，虾放碗里备用。
姜切丝，辣椒切丁，葱切成小段，蒜瓣拿刀背拍碎。备用。
倒多一点油入锅，锅里烧热后倒虾进去，要从锅边缘倒哦，不要一下从中间扑进去，倒好了用锅铲把虾铺平一点，开始炸。我炸了5分钟左右，大家尽量沥干虾了再去入锅，炸到皮有点金黄酥脆的感觉，虾有香味了就可以盛出来放在碗里了。
重新起锅，放入蒜、姜，大火爆炒一分钟后加入虾、辣椒和适量料酒继续爆炒。
最后放入盐和鸡精再爆炒一下，撒点葱，这样就可以出锅啦。
清炒红薯尖
用料：
适量红薯尖
两个辣椒
适量食盐
少量味精
适量菜油
做法：
热锅热油下切好的青椒
放入新鲜的红薯尖
放入食盐和味精就可以了
早餐鸡蛋杯
不爱吃蔬菜的小朋友也可以吃下一个呐！
用料：
3个鸡蛋
广式腊肠
洋葱
红椒
生菜
可不放圣女果
水果玉米粒
4只玛芬蛋糕杯
适量盐
做法：
腊肠，生菜，红椒，洋葱全部切粒
腊肠放入炒锅炒出油，放入红椒洋葱粒翻炒均匀，再放入玉米粒，炒个差不多熟，最后放入生菜粒，放适量盐调味，盛出
三个鸡蛋打匀，将蔬菜粒平均倒入四个纸杯中，然后鸡蛋平均倒入纸杯
放入烤箱中层，190度20分钟
新实验的鸡蛋米饭杯or蛋糕😁
芝麻辣酱
用料：
食材:6月鲜酱/猪肉丁/香菇丁/鲜小河虾/花生米/鲜青毛豆/自熬辣油/白芝麻
做法：
准备的食材
先炒熟花生后加入食材煸炒
加入鲜青毛豆煸炒
加酱加水熬制
熬制成品出锅
渤海鲜酸菜龙利鱼
酸菜龙利鱼精选越南进口龙利鱼片，不泡药、无添加剂、标准化含冰。低脂高蛋白，适宜各类人群。
酸菜精选四川老坛酸菜配以云南石屏豆皮，营养均衡，口感丰富。
用料：
500g龙利鱼
100g老坛酸菜
50g云南石屏豆皮
做法：
龙利鱼解冻至表面微化即可，这时候最好切片。酸菜改刀，石屏豆皮用冷水浸泡十分钟即可。
锅中烧开水，将龙利鱼片下锅汆烫，水开一分钟即可捞出。
热锅后倒入适量油，放入酸菜进行炒制，锅中加水约1000ml，水开后放入鱼片和切好的豆皮略煮添加适量盐即可。
清蒸三文鱼
三文鱼（学名：鲑鱼），生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。
用料：
新鲜三文鱼
洋葱
姜
香菜
蒸鱼豉油
橄榄油
做法：
洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面
锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3－4分钟即可；调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用
红烧土豆鸡
用料：
1个土豆
半只鸡
两勺生抽
2-3个八角
适量盐
2勺酱油
1根大葱
1个洋葱
适量烧鸡公作料或豆瓣
3片生姜
5颗大蒜
适量鸡精
1-2勺白糖
做法：
准备食材，锅中倒点油，倒满锅底就行，烧热过后放入除鸡和洋葱土豆以外的食材，炒香，再倒入豆瓣或烧鸡公作料，炒香，再倒入鸡肉，炒3分钟，掺水没过鸡肉，盖上锅盖，中火，闷煮8分钟左右。
揭盖，看哈鸡肉pa了没得，之后在面上倒入土豆，再盖上再闷5分钟。揭盖，放入洋葱，再闷3分钟，再揭盖，放1-2勺白糖，1-2勺酱油，尝一哈味道如何，如果不够，再按自己喜欢的味道去放盐，酱油，鸡精都可以。放完过后再嚯（搅拌）几哈，如果没有pa，可以再闷一哈。pa了就舀出来就可以吃了。
Ok，这是我自己随便按照自己的方式去做得，看起来不好看，吃起来很好吃哟🤣
下火解燥老火汤-咸瘦肉粉葛汤
老伴燥火牙痛就去庄子里挖了粉葛，加上腌制了一日的咸瘦肉，煲了一煲下火老汤。我们这边村民捱夜（广东方言，意思是晚上没睡或很晚睡）弄得虚火上升牙痛喉干，煲碗咸瘦肉汤或粥是个很有效的食疗。
      建议老火汤最好用瓦煲
             
      这个汤在我们这里是个很普遍的老汤哦，家人有发烧喉痛没食欲，我就会煲咸瘦肉粥
      粉葛糖水也不错。
用料：
400克左右 （3、4人）粉葛
200克咸瘦肉
大的一个、小的两个蜜枣
适量熟姜
做法：
还带着泥土的粉葛，煲老火汤的话最好选头部硬点的，下面粉粉的最好煲糖水或焖煮
葛去皮后横切如图，就似菊花形一样子，不要顺纹竖直切，不然吃时就有渣，那怕用粉嫩的部位最好还是这样切，口感最好
咸瘦肉提前一日腌制好，肉不要洗，切片后每片均匀地洒上细盐，密封好放入冰箱，放个几天都没问题的。 
图是腌了一天的上面还有些盐呢，下面会出些水。

洗净后飞水
熟姜：是在柴火里闷熟的，我们这边煲汤习惯性的都会放上一些。
没有的话可以用生姜用烤箱烤熟，应该也能去除生姜的湿寒性。
有些寒凉的汤或者体质寒性的就一定更要放上一大块，特别是体质寒性的喝汤喝糖水最好是放上些熟姜，驱风去寒。
食熟姜是我们村水乡温热地带人的饮食习惯。
蜜枣个大，汤水不多就放了一个，买无核，有核的话用刀背拍松就能除去，老人说核是燥的不能用
水开后再放材料，不然粉葛是会粘底的，煲3小时左右即可。
龙眼夹沙肉
用料：
一块五花肉
适量糯米
适量冰糖
少许盐
适量红糖
适量红枣
适量豆沙
做法：
糯米提前两小时泡好，也可入锅煮半熟捞起。先制豆沙，也可预买成品。遵循一惯有啥用啥，配置简省的原则。豆沙原料是平时者五谷杂粮粥的料，可自己随意，单用某种也可。有破壁机的可将豆类简单用无油干炒法，小火炒熟放入破壁机打成粉，随后用熬好的糖色水调成糊状即可。我没有破壁机，放入电饭锅煮了一个小时，软烂后捣烂，加入适量红糖（糖量随自己口味增减）用小锅慢熬干水份。即成豆沙。
这是熬干水分的豆沙，过程有点爆，小心烫到手，会炸到四周都是水汁。
糖色水过程没拍，用冰糖和红糖一起熬。熬好后加入一点点盐，会有复合甜味，口感更好。颜色更好。将熬好的糖水倒出来一半，一半留在锅内，将提前泡好的糯米倒在锅内拌匀。
五花肉放入冰箱冷冻硬，便于切薄片。尽量切簿，肉长条，长一点。用倒出的另一半糖水腌会儿。
把枣洗尽，选小枣！小枣！小枣！切口，用大拇指指甲，抠出枣核。
将肉片平铺，豆沙平整均匀，一头放红枣，尽量裹紧。
铺于小碗底部，先铺一圈。
缝隙铺入糯米，有空隙再铺上几个。
肉卷起的收口朝内。皮的部分朝碗，与碗缘接触，不要有米隔着，不然熟后影响外观。
填满糯米。喜欢糯米软的，要提前将糯米煮半熟。只泡的蒸后会硬一点。蒸制2小时左右即可
蒸后倒扣入盘中。
老少皆宜。
用不完的豆沙保存冷冻起来。下次用随取。
罗宋汤
正宗的俄式罗宋汤有一样很重要的食材“红菜头”，有了它才能有罗宋汤正宗的红颜色。只不过这种食材并不是很常见，所以也可以用蕃茄来代替它。这道汤在做的过程中用的都是黄油，因为只有黄油才能做出那种浓醇厚香的口感。
用料：
200克牛腩
4-5大个的西红柿
5棵芹菜
1个大个的土豆
1个洋葱
黄油
盐
糖
料酒
做法：
先将牛腩洗净切小块，放入冷水锅，大火将水烧开，将煮出的血沫撇净。然后转小火煮两小时左右
炒番茄酱。将番茄去皮，然后切成小丁。炒锅放入10克的黄油，等黄油融化后，倒入切好的蕃茄丁，大火翻炒至蕃茄丁软烂，可以用锅铲将大块的番茄尽量拍碎，让番茄的水分析出，变成番茄酱的样态
将炒好的番茄酱倒入已经煮了两个小时的牛肉汤锅里，大火将水烧开，加入料酒、再根据自己的口味加盐和糖调味
将土豆切成小丁，倒入汤锅中，大火将水烧开，然后转小火，煮20分钟左右
将芹菜和洋葱切成小丁，倒入汤锅中，小火烧开后，加入5克黄油，再煮10分钟左右即可
因为我放的土豆比较多，所以汤汁很浓稠。如果你放的土豆少，汤汁不够浓稠，需要准备5克的黄油和100克的面粉。将黄油放入炒锅中，小火将黄油块融化，然后倒入面粉，翻炒至微黄，然后将炒好的面粉倒入汤锅中，搅拌均匀即可
另外，汤里还可以加入圆白菜块，在出锅前5-10分钟加入即可
竹炭黑芝麻磅蛋糕
用料：
100克黄油
2个鸡蛋
1克泡打粉
110g低筋粉
10克黑芝麻
65克糖粉
25克黑芝麻酱
3g竹炭粉
做法：
黄油加糖粉和黑芝麻酱打发
然后分次放入蛋液打发
筛入低粉、泡打粉、黑芝麻搅拌均匀，用裱花袋挤入模具
烤箱预热160度，烤40分钟
出炉后乘热，表面刷1:1糖水放凉
鲣鱼风味牛肉拌菠菜
原方by：吉岡英寻
用料：
50g牛肉薄片
少许太白粉（或淀粉）
1把菠菜
适量姜泥
#调味汤汁
80g木鱼花
500ml开水
2大匙味啉
2大匙薄盐生抽
做法：
先做调味汤汁：木鱼花喝开水在锅里烧开后小火熬煮到汤汁变黄，香味溢出
过滤掉木鱼花，
留取汤汁
菠菜加水汆烫后过凉水挤干
切成小段备用
牛肉片上撒一层薄薄的太白粉（淀粉），把多余的淀粉抖掉
将180ml木鱼花汤汁、味啉、酱油倒入锅中
下牛肉汆烫至熟
捞出备用
将菠菜在汤汁里浸一下
摆入盘中
淋上已经被淀粉收浓的汤汁，再摆上姜泥即可
清炒豆苗
用料：
克豆苗
克盐
蒜
干辣椒
做法：
豆苗洗净，焯水，水开后捞。
准备蒜末和干辣椒
锅里放油，油热爆香蒜末干辣椒。
放豆苗翻炒几下，加适量盐。
出锅。
蔬菜上上签
相信不爱吃蔬菜的小盆友看到这个也会喜欢。例如专爱肉食的我
用料：
豇豆
韭菜
油
盐
烧烤料（盐、孜然粉、芝麻、辣椒粉等）
做法：
新鲜的蔬菜放进水中浸泡，然后清洗干净
烧开一锅水，水中加入盐和几滴油，将豇豆下锅煮至熟，然后捞出过凉水
另起锅烧水，水中加入盐和几滴油，将韭菜下锅煮半分钟，然后捞出过凉水
将蔬菜沥干水，然后卷成自己喜欢的样子，可以盘成圆形，也可以切小段，然后用竹签子串起来
在蔬菜上下表面刷一层熟油，分别撒上烧烤料，撒上芝麻，200度预热的烤箱烤10分钟，烤到豇豆表面收缩为止
印度咖喱鸡块
老妈爱吃咖喱，想着为她做道特别点的菜肴。春节期间尝试了一下，味道不错。
用料：
鸡腿肉
咖喱粉
洋葱
酸奶
黄油
盐
做法：
鸡腿肉切块，用咖喱粉和盐腌制
调入无糖酸奶
放入220度烤箱，淋上黄油，撒上洋葱丁
烤制45-50分钟后，出盘
辣白菜泡菜_김치
用料：
2颗白菜
半个梨
2勺糯米粉
半个苹果
3片姜
1头蒜
一把盐
3克糖
做法：
所需材料↑
白菜选大颗，用粗粒盐腌制2~3个小时，
清水冲洗一遍，挤干水分，备用
(腌制的照片忘记拍，网上盗图)
萝卜，梨切丝，小葱切段
大蒜，生姜，苹果捣碎成泥
备用
特别说明一下，辣椒面提前放水泡开，
口味更佳
糯米粉放点水煮开，放凉备用
倒入蒜姜苹果泥，虾酱，鱼露
把提前泡开的辣椒面放进去搅拌均匀即可
切好的蔬菜全部放进容器里备用
把调制好的酱料倒进去搅拌均匀
把酱料均匀抹在每一叶白菜上，
放进包菜盒，冷藏保存即可
火锅水饺★拌水饺
今天分享两个饺子的吃法给大家~爱吃辣的真的！别！错！过！我家里人反正赞不绝口了！
用料：
饺子
做法：
找个小锅放上火锅底料，再加些料葱段，姜片，蒜片，花椒，八角大料，干辣椒（当然你可以随自己心情增减）倒入热水去熬下~
准备好蒜，小米辣，葱，香菜碎（根据个人喜好改变也行）饺子另一个小锅放水煮~差不多好啦就把火锅汤底用漏勺过滤下倒入碗里（也可以不过滤）
然后饺子好了可以放进火锅汤底碗里，加上之前准备的蒜那些，还要放适当盐，鸡精，再撒上熟芝麻，滴几滴芝麻油，拌匀！开吃！超级！好吃！
饺子再去汤底里滚一圈再吃！妈呀！汤都会喝干净！！！而且吃了以后好暖和
这个简单饺子煮上，碗里放少许盐，味精，适量醋，辣椒油，花椒粉，还有蒜泥和小米辣（碎点哦）熟芝麻，花生，葱（这些都可以根据个人喜好增减）
饺子煮好了！拌上！幸福的味道！
吃了一个饺子！再来点花生！值得一试！
好吃到连汤都不剩的面条
娃快1周岁了，每次吃面都吐出来。这个面条是我家娃继鱼汤面后有一次全部吃完的一次，我娃是那种真的不喜欢吃面的，各种辅食面都尝试过
用料：
15新鲜虾子
适量婴儿辅食面
少许醋
做法：
虾洗干净以后，将头取下备用
虾尾去壳，去虾肠，放少许醋腌制约5分钟，去腥 剁碎 
锅内放少辅食油，微热后放虾头炒到微红，加冷水熬汤，熬到奶白色，放入切碎的虾尾 和面，熟了以后装盘
马蹄雪梨胡萝卜糖水
天气越来越冷了，也越来越干燥了哈，明天是我们这儿开始供暖的日子，冬天真的开始了。在这寒冷干燥的季节里，给自己和家人煮个糖水吧，暖暖的糖水，滋润又营养哦。。。。。。
用料：
马蹄
胡萝卜
雪梨
做法：
马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块
锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时即可
喜欢甜的可以适当的放糖或冰糖，我什么也没放，感觉也蛮不错的
蛋白糖霜
https://www.youtube.com/watch?v=g_GA_C5UPpA
转载自youtube,成品和打发的奶油非常相似，可以当奶油使用，但有个很大的缺点闻起来有蛋腥味，但吃起来没有，原视频没有具体用量，我自己尝试了是成功的，用量根据需要调整 。英文水平一般，不对之处还请指正。
用料：
个蛋白
滴柠檬汁
克细砂糖
做法：
小锅水烧热，放上搅拌盆。
倒入砂糖搅拌均匀。
用手感觉没有糖颗粒就可以了。
高速搅拌，要均匀。
成品
裱花
木瓜牛奶
准备好原料，做起来相当快，口味很不错，就是木瓜选得不对，应该选青木瓜的。
用料：
半个木瓜
250ml牛奶
1小块老冰糖
做法：
木瓜洗净，削皮切块，不宜太小。锅放少量水烧开，放入冰糖，木瓜，煮3～5分钟
半只木瓜，一瓶牛奶足够了，不然分量太多。加入牛奶搅拌，煮1～2分钟即可。
味道甜甜的，奶香味很浓，很好做
香辣鲫鱼
清蒸鱼对于无辣不欢的我没有一点吸引力，我家蒸鱼多数时候就是这款香辣鲫鱼，超级下饭的一道菜😂😂
用料：
3条鲫鱼
半根大葱（码味用）
3-5片姜（码味用）
4-5瓣蒜（码味用）
3勺料酒（码味用）
适量盐（码味用）
适量胡椒粉（码味用）
7-8瓣蒜（切末）
2根芹菜（切小粒）
2个青椒（切末）
适量香葱（切末）
适量藿香（切末）
1勺牛肉辣酱或老干妈豆豉
1勺豆瓣酱
适量胡椒粉
适量花椒粉
2勺蒸鱼豉油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量菜籽油
做法：
鲫鱼清洗干净，加盐、料酒、胡椒粉、大葱段，姜片，蒜片腌制半个小时
腌制好的鱼用厨房纸吸干净表面水分
平底锅倒油煎至两面金黄
蒸鱼的盘子底部铺上一部分芹菜粒和香葱碎，再放上煎好的鱼
平底锅倒油，下入蒜末煸炒出香味儿，加入牛肉辣酱、豆瓣酱炒出红油，加入少许料酒、胡椒粉、花椒粉、糖、蒸鱼豉油、鸡精，再倒入青椒末和芹菜粒翻炒均匀
炒好的酱汁均匀的淋在鱼身上，开水上锅蒸12分钟左右
蒸好的鱼取出，表面撒上香葱末和藿香就可以开动啦😊😊
黄豆苦瓜排骨汤
广东靓汤，家常
用料：
1根苦瓜
适量黄豆
8块左右排骨
2片姜
适量盐
适量鸡精
2颗红枣
做法：
需要准备的食材如图
排骨+姜片煮一遍血水捞出，再用清水洗一下
所有食材倒进高压锅压，大火后转小火
开锅后下调味料，最后加根配菜即可
家常炒拉条子炒面手工面
因为热爱😊
用料：
克面粉
克水
克盐
个洋葱
克油
风干的猪肉
新鲜红椒（微辣）
芦笋
洋葱
做法：
和面，和面可以加入适量的食用盐，将和好的面表面抹油放至少3小时以上，期间可以几次揉和。（我是晚上和面早上吃的）
将面揉搓成自己想要的长条，可以再细一些，我个人比较喜欢筷子尖粗细。
开水煮九成熟捞起来过一下凉水
起锅炒备好的食材，炒至八九成熟。（食材放入顺序：生姜、猪肉、红椒、洋葱、芦笋）猪肉炒出油成透亮状再依次加入其他食材。我图片没有猪肉因为我用的剩菜:红椒炒肉。😊
加入煮好的面条，放调料：盐、酱油、蚝油。翻炒均匀即可。
原图
细节
一岁宝宝辅食食谱第二更
芯暖第13-14个月的食谱，芯暖宝贝是2018.06.02出生的哈。视频是13m➕的时候。菜的做法都很简单 不多说啦，二胎嘛嘛真的没多少空余时间，很谢谢大家的收藏支持，我这只给个搭配参考哈。😉（几乎每餐都有核桃油油，除此之外这个月开始尝酱油，大概吃了三四次，还有三四次淡盐海苔，额外的盐和其他调料依然未添加。）
用料：
1个鸡蛋
1根胡萝卜
50克虾仁
做法：
😋
😋
😋
😋
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😋
😋
😋
😋
😋
😋
😋
😋
😋
😋
😋
葱香烧饼
简单随身可做的葱香烧饼，好吃又简单的
用料：
少量（看你想做几个烧饼来衡量）面粉
适量油
少量（调味）盐
少量（用来发酵）泡打粉
可以多放点比较香喷喷葱
做法：
首先面粉+泡打粉+少许的盐+少量的水一起混合放一边进行发酵（这里注意不要发酵过头，只需发酵一倍大）
这里就是发酵好的面粉，上面撒上葱花（葱花的做法就是用油加盐煎出香喷喷的味道即可），步奏是对折，两边捏紧（可以参考边边放的2个捏好的）
在擀平，如图
这样步奏反复做2次然后在从下往上卷起来，放立起来用力压下去，然后在擀平（如上面2个图。擀好的）
油锅放油煎，翻身，看到有这样起泡泡即可
这里煎好可放少许的水，焖一下，这样吃起来就松软不上火
黄金颜色的烧饼出炉啦，很香，又简单的烧饼马上就可以吃到
中式番茄意面
红油炒香后将番茄倒入文火慢炒，炒好的番茄酱根据个人口味再加多点醋和糖，味道融合后拌到冰爽的凉面里就会是一碗最让人心心念的中式番茄意面了！
搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多700道精彩美食等着你！
用料：
200克面条
2个西红柿
4瓣蒜
1段葱
1棵香菜
1/2汤匙辣椒油
2汤匙豆瓣酱
1/2汤匙生抽
1/2汤匙醋
1/2汤匙香油
1茶匙糖
做法：
将西红柿去蒂后切丁
锅中倒入油、辣椒油和豆瓣酱翻炒均匀
再将西红柿丁倒入锅中不断翻炒至出汁后盛出备用
接着将醋、生抽、糖、蒜末、香菜末和香油倒入西红柿汁中搅拌均匀
将面条倒入沸水中，煮至沸腾后倒入少量凉水
再次沸腾时将面条捞出过凉水
将西红柿酱倒入面条中拌匀
撒上葱花
酸酸甜甜的中式番茄意面完成啦
日式板栗红薯三色茶巾绞
又到了吃栗子的季节了，做几个板栗红薯茶巾绞，一起来吃茶吧！

板栗甘露煮请参照👇
http://www.xiachufang.com/recipe/105967645/
用料：
5粒板栗的甘露煮
1个（150克）红薯
3勺紫薯粉
1勺抹茶
做法：
将红薯洗净、去皮，切成小块，在水里泡10分钟。
放入容器里，蒙上保鲜膜。蒸至红薯变烂为止。
取出红薯片做成红薯泥（如果红薯过干的话，倒入适量的甘露煮蜜汁（牛奶➕蜂蜜可）使红薯泥变软。将红薯泥过筛。
将红薯泥先分出两份，
将其中的一份再分成两份（分成两份1／4量）。
将两份1／4量的红薯泥分别放入两个容器里，分别加入适量的紫薯粉和抹茶。做出自己喜欢的颜色的红薯泥。
将原色红薯泥分成10小份，紫色红薯泥和抹茶红薯泥分别分成5小份。
铺上一张保鲜膜。
放上红薯泥（如图）
将红薯泥按扁，放上一粒甘露煮。
将保鲜膜轻轻地朝着一个方向拧几下。
一起来吃茶吧🌰
日式甘露煮（栗子罐头）
肉末烧茄子
用料：
茄子（圆的、长的均可）
适量肉末
葱姜蒜
香菜
老陈醋
甜面酱
花生油
做法：
茄子清洗干净，切滚刀块、用盐腌制一个小时，攥干水分，备用；
锅中多加入一些油，倒入茄子，煸炒，煎至软烂，出锅，备用；
锅中加入少许油，放点姜末煸香，加入肉末，翻炒至变色，加入少许老陈醋（主要起到去腥提香作用，不用太多，不要吃出酸味哦）肉末煸炒略干加入适量甜面酱，小火炒香，加入茄子继续煸炒，最后加入蒜末葱花香菜拌均即可出锅，香喷喷的肉末烧茄子就好了。
Anna's 抹茶提拉米苏杯
大家分享一下怎么把经典的意大利甜品做出“和”味
用料：
2个250ml马克杯
准备好的海绵蛋糕（做法见最后）或现成的LadyFingers（手指饼干）
100克Mascarpone Cheese（马斯卡彭奶酪）
20克砂糖
100ml鲜奶油
5克抹茶粉
20克砂糖
100克热水
做法：
备齐所有材料
如果用海绵蛋糕制作的话，将海绵蛋糕按照杯子大小切割下来，一个杯子需要2片
先制作抹茶糖浆，抹茶粉中加入白砂糖
抹茶粉和砂糖拌匀
将热水一点点倒入，边加水边搅拌均匀
取一个碗，将Mascarpone Cheese（马斯卡彭奶酪）和砂糖用搅拌器打发
另取一个碗，将鲜奶油打发至7分左右
将7和8混合均匀
所有材料到齐，开始往杯子里放
取一片海绵蛋糕，在一面上用刷子大量的刷上抹茶糖浆后，刷过抹茶糖浆的面朝下放入杯子，再在上面也刷上糖浆。
用勺子挖一勺奶酪奶油放入杯中
稍抹平
在另一片海绵蛋糕的表面刷上糖浆
面朝下放入杯中，稍微压实
在上层也刷上抹茶糖浆
再盖上剩余的奶酪奶油，用勺子抹平，放冰箱冷藏1小时
筛上抹茶粉
完成
《野生厨房》猪肚鸡
用料：
个猪肚
只土鸡
适量冻蘑
做法：
将鸡肉剁成小块，用料酒、酱油、盐等腌制入味。冻蘑撕成小块备用。
猪肚清洗干净，将腌制好的鸡肉和冻蘑塞入猪肚中。
将猪肚两端扎紧。
将整只猪肚用锡纸包裹好。
放入碳火中烤制1小时。
等待菜熟后开封。
孢子甘蓝土豆炖牛腩
用料：
个孢子甘蓝
克牛腩
个土豆
勺料酒
片姜
克盐
勺橄榄油
老抽
生抽
蚝油
糖
老干妈
做法：
放橄榄油，洋葱大葱炒香
加入番茄翻炒
加入切成小块的孢子甘蓝
番茄炒软后加入土豆
翻炒后加入牛腩
加入上述调味料翻炒
转入砂锅中炖煮。
发豆芽
宝宝很喜欢吃豆芽，现在外面卖的老是传说有下药，所以只好想办法自己做。上网买了个陶罐试着做刚好遇上这凉爽的天气没想还是挺可以的，白白胖胖的豆芽看着很开心感觉很有成就感，炒了以后脆脆的口感不错。
用料：
250克绿豆
做法：
量一杯绿豆
半斤绿豆
洗洗泡一个晚上
倒入陶罐
盖上俩盖，内盖是圧重用的，压了豆芽才长得粗
每天浇水，我的一天浇四次，，二天就这样了。
四天就这样了。
胖胖的吧，胖手拿着胖豆芽
好多，半斤豆发了三斤多
放点苦刺炒一盘脆脆的很好吃
化繁为简 做着快 吃着香的老北京炸酱面
炸酱面不一定会天天吃，但是吃过以后真的会天天想。
用料：
5块钱左右五花肉馅儿
三分之一包干黄酱
三分之一包甜面酱
一小段葱
一片姜
三瓣蒜
一个香菇
三根小香芹
半根黄瓜
一小段胡萝卜
少许白糖
少许生抽
做法：
我是临时想吃做的，厨房里能用的也只有这些材料，用来做炸酱和菜码也够了。
葱姜蒜都切成小丁备用，香菇和小香芹也是切成丁。我没有切葱，那个现成的酱是用葱油炸的，正好我的厨房没有葱，就省略不放了。
我只爆了蒜，如果准备的葱姜蒜比较齐全，当油热的时候就把切好的葱姜蒜放进去炒香。
葱姜蒜炒香以后把肉馅儿放进去，肉馅儿炒变色以后把香菇和小香芹放进去，我是直接放了香菇和小香芹。这些翻炒两下，之后放酱，那个干黄酱和甜面酱可以放进锅里炒香再加水，怕炒糊的话，可以先用水调开再倒进去。
放过水的酱，开小火慢慢熬，边用筷子或者锅铲搅拌，以防粘锅，炸到从锅里飘出很浓郁的香味儿，酱开始变得很浓稠的时候就好了。在炸酱的过程中可以尝下味道，如果咸了就稍微加一点点糖，如果淡可以放点生抽，如果尝着味道可以就什么也别加。
另起一口锅，把水烧开，面条放进去，不要用挂面，挂面不好吃，用手擀面最好，没有手擀面用像我图中这样的湿面条，不能用太薄的，容易坨。
煮好的面条盛进碗里，我一般不会过水，我喜欢吃有点糊嘴感觉的面，如果想吃清爽些的可以过一下水。
放入炸好的炸酱，是不是很有食欲?
把所有菜码都摆上去，这个胡萝卜是做好的时候发现还有一点胡萝卜就切了切配个色，搅拌均匀就可以开吃啦，真的香！
虎皮天使蛋糕
用料：
20个蛋黄
120克糖
6g盐
70g玉米淀粉
做法：
蛋黄和糖还有盐一起放进厨师机
打到这个程度画圈不会马上削掉
放玉米淀粉翻拌
完美
天使蛋糕，全部20个蛋清加三颗蛋黄和两颗全蛋，油80g牛奶80g糖80g玉米淀粉40g低筋面粉120g就是戚风蛋糕的做法
中间夹了菠萝果酱
 很诱惑
天使蛋糕蛋卷中间夹了柚子酱
全部材料做了这么多
今年的桑椹
桑葚的营养价值丰富哦，它对便秘啊，贫血啊，都有帮助，据说还能让头发变得更加乌黑。因为它还含有丰富的葡萄糖，蔗糖，维生素之类的，所以老少都可以吃啊。
       桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。摘的时候还要注意，最好不要用袋子，要用硬一点篮子之类的，这样才不容压坏。而且放置的时候更透气，能暂时的保鲜，而不容易相互挤到。
       一年只有短短半个月能吃到新鲜的桑椹，好多年没有吃到了，偶然遇到，发上来纪念初来的夏天。
用料：
浸泡15分钟，再盆浸洗净，不要用水直接冲，果实很容易冲烂掉洗的时候最好用淘米水或者淡盐水
做法：
添加到希腊酸奶中～～～
添加到冰激淋中～～～
奶香浓郁草莓糯米糍or抹茶糯米糍
草莓季怎么能少了折腾！
用料：
60克糯米粉
15克玉米淀粉
10克奶粉
100克牛奶
10克黄油
10克白糖
适量椰蓉
2克抹茶
6～9个根据自己的草莓大小草莓
做法：
糯米粉+糖粉+奶粉+玉米淀粉搅匀
如做抹茶的这是这步加入
加入牛奶搅匀
过筛入盘融化好的黄油
搅拌均匀
用保鲜膜封口并用牙签扎几个孔，放入蒸锅蒸18分钟
时间到出锅，趁热倒入案板把黄油揉进去(戴手套)
揉好装保鲜袋放冰箱冷藏30分钟左右，我今天在厨房放了不到一小时
草莓用盐水泡20分钟并用流水冲洗干净
用厨房纸把草莓上的水沾干，切掉底部备用
取能包住草莓的面团捏成薄片
草莓顶部放在面片的中心，收口在草莓底部
封口
好了
原味的奶香更浓
放入椰蓉里滚一圈
忽略我的椰蓉颜色，自己炒的，今天这个椰蓉油太大
结束
有食欲吧
原味的奶香浓郁是真的停不住嘴
治愈系的菠菜戚风蛋糕
菠菜主题挑战一周中，最爱的就是这款菠菜戚风蛋糕，吃的时候竟然会有温柔的感觉，啊，一定是好吃到产生幻觉了
用料：
55g菠菜汁
4个鸡蛋
70g低筋面粉
45g玉米油
40（喜欢甜可加10g）细砂糖：40g
做法：
准备材料，鸡蛋清蛋黄分离放在无油无水的容器里，用你能想到的最方便的办法倒腾出55g菠菜汁来
玉米油、10g糖和菠菜汁混合，搅拌至糖融化、液体乳化
筛入低筋面粉，手动打蛋器划一字搅拌到没有干粉
搅拌好是这种鲜绿色，相当治愈系的绿啊
加入蛋黄继续搅拌均匀，还是划一字搅拌，不容易起筋
预热烤箱170度，开始打发蛋白霜，剩下30g糖分三次加入蛋清中打发，打发至湿性偏干性状态，也就是提起打蛋器，上面的蛋白是三角形但是角是弯曲的，这次没拍图，下次做个对比图出来
取三分之一蛋白霜加入面糊中
用切拌法拌均匀（不懂切拌的百度解释比较详细哈）
切拌均匀后把面糊倒入剩下的蛋白霜中，
继续切拌均匀
拌好的面糊是比较细腻有光泽的
拌好的面糊从高处倒入到模具中，面糊这时候里面会有不少空气导致的气泡，所以要提起模具轻摔几下，防止烤出来的蛋糕大孔太多了
放在烤箱中下层，160度35分钟，10分钟之后马上盖锡纸，上色比较快，怕中途开烤箱蛋糕遇冷气下陷的话，放进去时加锡纸盖着也行
我不是戚风蛋糕小达人，技术不到位，还是有大孔哦，不过没事，对口感没啥影响的
看看细节图，颜色很诱人，整体内部组织也还不错，口感好软好温柔啊，热的凉的真的都非常好吃，目前为止是我最爱的一款戚风蛋糕
旺仔牛奶水果沙拉
某天早上起来突然很想吃水果沙拉 可是冰箱里没有酸奶 只有纯牛奶 还有一罐旺仔牛奶 于是我选择了旺仔 制造出了味道独特的水果沙拉～
用料：
1只猕猴桃🥝
1根香蕉🍌
1个橙子🍊
半罐旺仔牛奶
做法：
把水果切成小块放到碗里，再倒入旺仔牛奶就好了，非常简单。
【浓香南瓜栗子糊】营养早餐
南瓜栗子糊是我早经常做的一道美味早餐，南瓜营养丰富，南瓜糊也是许多人喜欢的，如果再加入适量栗子一起搅拌，南瓜糊会更香浓。
秋风起板栗香，九月正是栗子成熟的季节，栗子素有“干果之王”的美称，其营养价值十分出众。栗子所含的维生素c最多，所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、萌等。栗子含有丰富的不饱和脂肪酸，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子虽美味但脾胃虚寒者、消化不良者、糖尿病的人群不宜多吃。
用料：
300g南瓜
150g栗子
50g（也可用等量栗子替代）淮山
700ml左右水（或牛奶）
做法：
南瓜和淮山分别洗净后去皮切片备用；栗子热水泡一下去皮备用；
南瓜、栗子和淮山放盘里，蒸约10分钟，蒸熟即可；
注：或加水煮约12分钟
蒸熟的南瓜、栗子和淮山倒入搅拌机，加入水（或牛奶），喜欢稀点的可多加点水或牛奶，搅拌机打至顺滑状态即可。
青椒土豆丝面条
青椒土豆丝做法简单、味道可口，再配上面条很适合胃口清淡的人食用。
用料：
2个（拳头大小）土豆
5个左右青椒
按人算量面条
少许葱
少许醋
少许盐
做法：
将土豆切成丝，先放进水里泡着
把青椒切开，去掉里面的籽，再切成斜条
把切好的葱花、醋和盐（可以放些蒜沫）搅拌在一起，蘸水就做好了
烧好油锅，先放辣椒翻炒，少放点盐，再放入土豆丝，炒几分钟待土豆丝变色放入少许的醋（可以提升土豆丝的脆感）
烧好水，下面条煮沸，将少量的冷水分两次加入，煮好捞出加入调好的蘸水，搅拌均匀后再放些青椒土豆丝
蒜苗这样做才更好吃，蒜苗翠绿，鸡蛋软嫩，我家一周吃3次
用料：
4个鸡蛋
适量蒜苗
5盐
适量食用油
做法：
蒜苗切去根部，摘掉老叶和黄叶，用水清洗干净，然后将蒜苗切碎，装在盆里备用
鸡蛋打散，加入1勺食用盐，少许鸡精，将切好的蒜苗加入鸡蛋里搅拌均匀
锅里加入适量的食用油，将鸡蛋倒入锅里炒到凝固成熟
将炒好的蒜苗鸡蛋盛入盘里食用即可
心形铜锣烧
用料：
适量低筋面粉
一个鸡蛋
适量黄油
一小勺泡打粉
一小勺蜂蜜
一小勺砂糖
适量红豆沙
适量清水
做法：
鸡蛋里加砂糖蜂蜜搅拌均匀，然后筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
在面糊里加入适量融化的黄油，搅拌均匀后放冰箱冷藏约十分钟。
十分钟后取出面糊，加入适量清水搅拌成流动性的面糊。
平底锅加热，舀一勺面糊慢慢倒入锅里，煎成一个一个的饼。待稍微冷却后用心形饼干模具切成一个一个的心形饼。
在一个饼上抹上红豆沙，盖上另一个饼就完成了。
酸菜水煮鱼
这锅酸菜水煮鱼,特别辣,但又很开胃,里面的酸菜最受欢迎啦!
用料：
一条(分成鱼头,鱼骨,和鱼肉,鱼头和鱼骨用米酒腌一下去腥,鱼肉片用蛋白,白胡椒粉和盐腌入味)鱼
泡菜
生姜
朝天椒
葱白
泡椒
桂皮
花椒
一个八角
豆瓣酱
干贝素
盐
自制油辣子
表面干红辣
表面红椒
表面红辣椒油
表面葱段
做法：
热油爆香花椒和桂皮
倒入朝天椒和姜片,葱白炒香
加入泡椒炒香
倒入豆瓣酱炒出红油
加入酸菜炒至水份蒸发有香味散发出,备用
另取锅,把鱼头和鱼骨煎至两面微黄
一次性加足量的水
盖盖,大火煮开呈奶白色
把鱼头和鱼骨捞出,装入电磁炉配带的锅中
煮鱼汤的时候可以片鱼片,一般从尾部片起,这个靠经验,多片几次就熟练了,鱼片不要太厚,不易入味,也不要太薄,煮熟夹起时容易散
片好的鱼片用蛋白,白胡椒粉,盐腌一会入味
鱼汤中倒入提前炒好的酸菜等红油配料煮入味,根据需要加入盐和干贝素调味
煮好的配料捞出,放在鱼头和鱼骨的锅里
剩下的红油鱼汤煮沸,倒入腌好的鱼片
等鱼片变白就马上捞起装入锅中,半熟就可以了,吃之前会再加热煮一下
另起锅,下食用油和红油,爆香花椒,有香味飘出时,下干红辣椒,加入2勺油辣子,趁热淋在鱼片上(提前在鱼片上洒葱段或香菜)
吃之前再加热一下,先吃最上层的鱼片,再吃中间的酸菜,很入味,最后,下面的鱼头和鱼骨也煮入味了.吃完后,剩下的汁还可以下青菜等,像火锅一样
无所谓瞎炖鸡块
用料：
约10个鸡翅中鸡块
2根胡萝卜
2/3颗洋葱
1只青椒
1汤匙蜂蜜
1茶匙浓缩柠檬汁
1茶匙蚝油
1茶匙豆瓣酱
2汤匙生抽
一点点试着放盐
1汤匙油
400ml开水
做法：
每个鸡翅中剁成两块。鸡块用蜂蜜、蚝油、柠檬汁腌半小时以上
胡萝卜切滚刀块、洋葱切短条、青椒切块
热锅冷油中火炒胡萝卜块，炒到胡萝卜表面变黄，加入鸡块翻炒，鸡块表面变色后加入洋葱翻炒
洋葱炒到半透明，加入腌鸡块的汁和豆瓣酱，翻炒均匀后加水
大火煮开后加青椒和生抽，加少许盐，中火盖盖子煮8分钟，
开盖翻炒到汤汁浓稠（炼乳状浓度）
做完。
电饭煲可乐鸡翅
简单、方便、可乐鸡翅。
用料：
鸡翅、可乐、盐、酱油、姜
做法：
先将鸡翅用酱油，少盐，两片姜腌制
放油，将鸡翅煎到金黄，放入可乐，煮至收汁即可
南瓜牛奶蛋羹
这样的蛋羹淡淡的奶香里还有清甜的南瓜味  有点像布丁。。。
用料：
一个南瓜
两个鸡蛋
两袋牛奶
少许白糖
做法：
南瓜掏空备用
牛奶温热放少许糖融化后，与已打散的鸡蛋搅拌均匀，用滤网过滤后倒入南瓜盅里，包上保鲜膜，在上面扎几个小孔，上笼蒸一个小时。
炒海苔
用料：
张紫菜
克芝麻
克盐
油
做法：
紫菜剪在锅里，撒些水在上面，然后大火干炒几下，换小火
小火加油，芝麻，炒到有点脆，加盐继续炒，自己边炒可以炒试会不会咸会不会脆，我炒差不多10分钟，脆了转大火炒几下，关火，放在锅里冷卻，也可以让它更干
荷塘三宝
夏季的荷塘是最美的，它不仅让我们饱眼福也让我们饱口福。
用料：
12个嫩菱角
半斤藕
两把新鲜莲子
适量盐
少许生姜
2根小葱
少许红辣椒
5克淀粉
少许味精
做法：
藕刨皮洗净切丁泡水里中途换水两次，新鲜莲子去绿壳洗净，嫩菱角去壳洗净，视大小可改一两刀。
生姜、小葱洗净切末，红辣椒洗净切丁，淀粉调成水淀粉。
开火，锅中倒入植物油，放入生姜炒香，依次放入菱角、藕丁和莲子。
翻炒两分钟后加入盐继续翻炒。
添加少量的水煮一会，加入红辣椒、1/2小葱、味精翻炒均匀，倒入水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花。
椒麻鸡丝
吃辣厉害的地方全中国有很多，可是吃麻厉害的，那肯定就是成都了。川菜里面有一个挺有代表性的味型叫做“椒麻”，顾名思义就是花椒的麻味。这种椒麻的味汁儿凉拌出来的鸡丝，会使鸡丝在保留原有鸡肉味道的前提下，再有不可小觑的麻香。吃几口下去，舌头就没有知觉了……
以下配方的比例，来自川菜大厨刘自华。鸡肉和味汁的多少决定了整个菜的味道，也可以按自己的口味调整。
此味汁还可以凉拌笋尖、鸭掌、鸡块、千张丝…等等等等。
用料：
250g熟鸡丝
25g花椒
30g小葱绿
少许精盐
40g鸡汤
30g香油
做法：
鸡胸肉加料酒和几片姜煮熟，撕成鸡丝，煮鸡的汤留下备用
花椒小火烤香
磨成细粉
小葱绿切成茸，和花椒粉，盐放在一起
加入热鸡汤，放置五分钟，椒麻汁即成。
将椒麻汁淋在鸡丝上、拌匀
淋上香油，完成！
香菇馒头
最近香菇大丰收😁😁前几天做了香菇，很受大家喜爱，应大家要求，把教程分享出来，大家一起种香菇😋😋
用料：
78克牛奶
150克面粉（中粉或者低粉都可以）
1.5克酵母
17克糖
4克可可粉
10克开水
做法：
揉面方法就不细说了哈，牛奶量可根据面粉的吸水性自行增减，这个量只适合我最近用的面粉，如果和面感觉干可以再增加几克牛奶，糖可以减少几克或者不加，因为我爱吃甜的，所以糖也放的多一些。
和好的面团醒几分钟后，分成9份，可随意分，大小不一致，这样做出来的香菇感觉更真实。
留1分备用，稍后做香菇蒂。其余8份，揉光整圆，面团放在垫子上，用两个手掌边缘同时搓，尽量把生胚推高一点，这样发酵完之后蒸出来的香菇还是饱满的，不至于干扁扁的。
接下来就是调可可酱了，4克法芙娜可可粉，10克开水，调匀就可以了。不接受可可的苦味的朋友，可以在调酱的时候加2克糖粉进去的哦。
用个小毛笔把可可酱刷在馒头表面，刷一层就够了，不需要反复刷，然后放在旁边让它自然风干，形成裂纹。
利用风干的时间，我们来做好香菇蒂，之前预留的一份面团，分成8份，揉光整圆，搓成长水滴形，如图所示。这一步做好了，就可以先上温水锅发酵，然后蒸熟，晾凉备用。
裂纹的产生跟温度，湿度都有一定的关系，请大家耐心等待，裂纹形成之后，可根据面团情况决定是否还需要再发酵。最近降温，室内温度比较低，即便裂纹比较明显了，发酵还不完全，还是需要再放在温水锅发酵一下，然后才能蒸。
关于蒸的问题：到底是冷水蒸还是开水蒸？我个人建议是，如果用竹蒸笼，可以直接冷水上锅，上气后，蒸10分钟就好。如果是不锈钢蒸笼，就水开后再上锅蒸同样都是10分钟。
蒸熟之后，在馒头底部用筷子戳个洞，把香菇蒂插进去就可以。
馒头放凉之后，可用刀刻出花纹，这样更逼真。
手撕烤兔的做法【高清大图】
用料：
1只兔肉
5粒花椒
5克盐
做法：
野兔去皮，去内脏、头、脚、筋膜、洗净，凉水浸泡一天后，捞出，控干，擦去水分，用铁针将肉质夺取处扎上几针。
取大瓷盆，放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末调拌均匀，放入野兔，擦秣兔身里外后，放入大瓷盆上腌渍半天，入味后，待用。
再制出渍汁：先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克大酱和8克辣椒油，5克大蒜茸泥、6克精盐和50克白糖，搅拌倒进每个人的小碗里。
将腌渍入味的野兔装入烤盘，用小刷刷匀芝麻油，入烤箱烤，隔半小时，刷一次芝麻油，翻转一次，至烤熟，出烤箱 。
食用时，将整野兔剁成小块，分装在食客小碗里，蘸已调好的渍汁食用，即可
耗油生菜
第一次用耗油，感觉有点淡，也许需要放点盐。
药用价值
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。[8]
保健价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。[8]
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
用料：
1把生菜
1勺蚝油
2克糖
1小勺酱油
半小勺淀粉
做法：
生菜焯水控水，锅下油下蒜，下耗油，下生抽，下点盐和糖，最后来点水淀粉。
导入生菜出锅。
温暖的黑糖全麦果仁面包
我要暖暖的食物，来抵挡寒风的残酷。
环顾库存，找来这几样，凑在一起，便有了这款温暖人心的面包。黑糖，蔓越莓，核桃，这些食材对女性都是极好的食材。艾玛，一不小心，造了一个妇女之友包啊。
        顺便普及一下关于黑糖的小常识。黑糖，是没有经过高度精炼、脱色而制成的食用蔗糖。除了具备糖的功能之外，还富含维生素、甘醇酸以及铁、锌、锰、铬等微量元素，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还可止疼、行血、活血散寒。
         说教到此为止，好不好吃，吃了才知道啊。
用料：
100g全麦粉
400g高粉
40g黑糖
6g盐
370g牛奶
100g核桃仁
80g蔓越莓/葡萄干
5g干酵母
做法：
提前将蔓越莓浸泡于葡萄酒中至少一小时。（把蔓越莓或其他果干泡软，没酒可换作水，但风味微逊色一些。）
核桃仁用200度中层烤7-8分钟。
将核桃打成粉。（我直接用擀面棍捣腾几下，保留颗粒，口感也不错）
除核桃，蔓越莓以外所有材料揉至完全，最后加入核桃，沥干水分的蔓越莓，揉匀。
将面团放温暖潮湿处发酵至两倍大。
发好的面团排气，均匀分成6份，滚圆，盖上湿布静置15分钟。
将面团拍扁，擀成椭圆形。
自上而下将面团卷成橄榄形。
底部擀薄，便于收口。

封口处捏紧。
面包胚封口处朝下，置于温暖潮湿处进行最后发酵。发酵至两倍大，将面团裸露空气中几分钟，撒粉。
用利刃割几刀。表面喷水，放入预热好的烤箱中，中层，上火200度，下火190度，15分钟。注意上色。
🇷🇺俄式沙拉
1、主料甜菜或土豆任选其一即可，此处用非常见甜菜举个栗子🌰
2、沙拉酱汁可按自己口味选择或自行调配
3、此菜精髓在于最后用小茴香（укроп)点缀！如果没有或者不爱吃也无妨。
用料：
适量甜菜或土豆
适量玉米粒）品种不限）
适量黄瓜
适量鸡蛋
适量黑胡椒（可不用）
适量盐
适量沙拉酱汁（品种不限）
做法：
甜菜不用去皮，煮熟，改成小块或丝
玉米煮熟改粒或直接使用玉米粒
黄瓜和鸡蛋改小块
将所有食材及适当黑胡椒、沙拉酱汁进行搅拌
摆盘或直接食用
拔丝的紫薯
听说，吃甜可以让心情愉悦。小时候吃过的各种拔丝历历在目，拔丝苹果、香蕉…最常吃还是拔丝红薯。过冬才甜的红薯，就放到再冷一些做吧！
用料：
2—3个紫薯
白糖
油
芝麻香油
做法：
太爱紫薯的颜色，所以挑的很仔细，要均称要漂亮。
紫色难拍，光线不同，效果差异巨大。
滚刀改块。滚刀就是刀始终落在某处，而食材朝同一个方向滚…
摆盘。无用的一步，只是喜欢颜色
热锅起油，小火，炸紫薯，八成熟捞出沥油备用。
炸紫薯剩下的油就好，放入绵砂糖炒糖稀。
炒至糖稀冒小泡泡，下紫薯。
火要小，油温要控制好。
盘底刷上薄薄一层香油。
出锅，上桌，开拔…
螺丝刀/螺丝起子
一个是当年的美国工人在伊朗油田工作时，手头有伏特加和橙子汁，喜欢喝鸡尾酒的他们就索性把两种材料兑到一起。没有搅拌工具，就干脆用手头的螺丝刀在杯子里搅匀。故名螺丝起子。
用料：
45ml伏特加
补足橙汁
1橙片
冰块
做法：
45ml伏特加
加冰块
橙汁注满杯子的八分
搅拌均匀
加橙片装饰
淋面酸奶慕斯6寸
用料：
慕斯
1个6寸戚风蛋糕
350克酸奶(含糖)
150克淡奶油
30克细砂糖
15克吉利丁
适量葡萄或提子
淋面
40白巧克力
30淡奶油
色素
做法：
葡萄剥皮切丁，吉利丁泡软，吉利丁泡软隔水融化，倒入酸奶中搅拌匀，淡奶油加糖打到七成发，倒入上一步的酸奶中拌匀(这步忘拍照，下次补上)。
蛋糕分三片，取其中一片，边上剪掉一小圈，放活底模具内
倒入三分之一慕斯液，撒一层葡萄，再倒入一份慕斯液撒一层葡萄，倒入剩下的慕斯液
冰箱冷藏四小时后取出，用电吹风模具外吹一圈脱模
巧克力切碎加淡奶油隔水融化(水温不可太高)加一点点色素拌匀，放凉到手温淋面，开脑洞各种装饰，随意哈
鸡骨草煲鸡
用料：
半只鸡
10来片即可海底椰
2个蜜枣
10-15克鸡骨草
适量水
做法：
全部材料洗干净后放进去煲（鸡提前用开水煮一下，再洗干净才放进去煲）
大火烧开后转最小火慢慢煲三小时即可！喝之前放适量的盐就可以喝了，男女老少都合适，这个汤偶尔煲给孩子喝也是很好的，清热解毒又降火！
东北鸡蛋焖子
用料：
4个鸡蛋
1个红尖椒
1个尖椒
少许葱花
1勺油
1勺东北大酱
少许十三香
做法：
先打四个鸡蛋放入盘中
青辣椒切丁放入盘中
红辣椒切丁放入盘中（不能吃辣的，可以不放红辣椒喔）
葱花放入盘中
东北大酱1勺放入盘中
酱油1勺放入盘中
大豆油1勺放入盘中
再放点十三香，然后搅拌均匀，放入蒸锅，水开15分钟就做好了
简单、好吃、下饭！
绝代双椒🐟烤鱼
简单两个字 
我只说一次
美味快手
夫复何求
用料：
一条鲈鱼
一整个大蒜
一勺糖
一勺豆瓣酱
一勺蚝油
二勺生抽
五片生姜
半勺排骨酱
半勺海鲜酱
若干个青红椒
三根小葱
三勺料酒
5根香菜
半勺番茄酱
做法：
鱼用料酒姜片腌制十五分钟，肚子里也要抹上料酒塞入姜片哦，去腥
来调制酱汁：葱末姜末蒜末，加上生抽，蚝油， 海鲜酱，豆瓣酱，排骨酱，一点番茄酱，搅拌均匀
均匀抹在鱼上，切口也要抹上！
预热烤箱，锡纸整个包裹住，送入烤箱，选择烤肉模式烤半小时左右，根据烤箱脾气
二十五分钟时，揭开锡纸，加上青红辣椒圈，以及小葱，香菜等，再送入烤箱，这次不用盖锡纸，再烤几分钟
出炉！超级美味！
油酥饼
周末在家，想着点做吃的
用料：
自己随便放面粉
自己随便放油
自己随便放温水
自己随便放盐
一个鸡蛋
做法：
活面
醒30分钟
制作油酥
只有炒锅，直接放油上锅炕😂😂
简单易学的蒜蓉(黄油)烤澳洲小龙虾
别人送了些澳洲小龙虾，结果水煮清蒸都觉得腥味有点大(因为是淡水养殖的)，所以试下用烤箱来烤，结果好吃到爆。这里主要是演示蒜蓉风味和黄油风味，所以用料份量都比较小。
用料：
3只澳洲小龙虾
6克盐
3瓣蒜头
5粒胡椒碎
3克油
3克黄油
做法：
生猛澳洲小龙虾
洗净，沿中间一刀切开，去掉虾肠等脏东西后洗净摆烤盘。同时烤箱开始150预热。
胡椒碎和盐是两种风味通用的，黄油风味就再加点黄油就可以(黄油切一小片后切条)，蒜香风味就加蒜末和普通的食用油调成的蒜末油。
先上点盐和胡椒碎(没胡椒碎就胡椒粉什么替代都可以)，然后送进烤箱小火收收水，几分钟就可以了，大家看着来，虾表面没那么湿就可以了取出来上料了。
左边3个为蒜香风味，加上蒜末油。右边3个为黄油风味，虾肉上放1条黄油条即可(还没来得及拍照黄油就化了😂)。
加料完毕，进烤箱200度大火5分钟，然后调回160度火烤个20-25分钟左右就可出炉了。
当当当，新鲜热辣出炉的电烤澳洲小龙虾，味道一级棒。最后我和我老婆一致觉得黄油风味特别赞😁。
广味腊肠
从小就好这口儿，最近网购了肠衣，就自己做了一些。方子借鉴了别人的，又改动了一些。
用料：
20克高度白酒
500克猪肉
10克盐
25克味极鲜
25克白糖
做法：
猪肉馅500g，按自己喜欢选择肥瘦，我喜欢肥的，所以买的肥肉馅。
将上述调料加进肉馅儿，搅拌均匀，腌制几个小时入味。
灌进肠衣，绑好细绳，晾晒一周左右。着急吃可以考虑蒸熟或烤熟。
粉红少女心❗️樱花奥利奥酸奶慕斯蛋糕
不仅好看又超级好吃的樱花奥利奥酸奶慕斯蛋糕，无需烤箱❗️也不用打发❗️只需要搅一下就可以做出这款酸奶慕斯蛋糕哦。
用料：
220克酸奶
130克淡奶油
50克细砂糖
25克黄油
15克吉利丁片
80克奥利奥饼干碎（饼干底）
20克奥利奥饼干碎（夹心）
做法：
吉利丁片提前用冷水泡软备用，准备奥利奥饼干。
去掉夹心。
用擀面杖压碎或者料理机打碎。
加入融化好的黄油。
装入一个六寸蛋糕模具或者一个四寸➕五寸模具，压实后放入冰箱冷藏备用。
准备一个小锅倒入酸奶和淡奶油。
加入细砂糖。
搅匀。
加入提前软化好的吉利丁片。
倒入奥利奥饼干碎。
搅匀。
倒入冷藏好的模具。
冷藏至少四小时以上定型。
装饰一下表面即可。
入口即化超好吃😋
油浸菌菇
上次素有聚会在云南火锅店吃到的，作为免费餐前小菜，大家赞不绝口，回来我也琢磨试做一下。简单易做又好吃。
用料：
适量干香菇
1小匙盐
1小匙花椒
1个八角
1/2小匙糖
2小匙辣椒粉或干辣椒
做法：
将干蘑菇用温水泡发
泡好的蘑菇洗净切丁挤干水分
锅烧热，稍微多下点油，将花椒，八角，姜片下入，小火煸出香味，然后将渣滓捞出以免影响口感
将菌菇丁下入油中，小火煸炒一会
捞出菌菇丁，加盐，糖，辣椒面拌匀即可食用
清炒花菜
用料：
半个花菜
20克油
50克肉
20克葱花
做法：
准备好食材！
设置烹饪，煸炒7、2A、160，热锅一分钟，加入肉煸炒，炒出香味！
然后加入花菜继续煸炒5分钟左右！
加入葱花炒30秒！
出锅装盘啦！
喜欢的可以加我哦！
藿香鲫鱼
用料：
一斤出头鲫鱼
25g藿香
6根泡红辣椒
适量泡仔姜
适量蒜
适量小葱
适量盐
适量料酒
15克豆瓣酱
25克白糖
18克醋
适量味精
水豆粉
适量 +10%植物油
做法：
处理鱼，在鱼背上切2厘米的刀口三四刀。姜葱料酒盐码底味。
藿香叶洗净切碎
泡红辣椒剁茸，
豆瓣切细
姜蒜切米
葱切葱花

7至8成油温炸鱼。吸干鱼身水分，从锅边滑下，30秒后，鱼表面成金黄，鱼身硬挺捞出。
泡红辣椒和豆瓣炒出色味后，加姜米和一半葱花，出味后加约250g水，下鱼，水开后调味（根据汤的味道来），加料酒白糖，中小火烧制3-4分钟，翻面，再烧3-4分钟后捞出摆盘。
尝汤汁味道，咸甜酸辣四味平衡。
勾浓芡（约两个大拇指），加醋，加藿香叶和葱花。
快手芒果荔枝油桃慕斯
夏天到了家里好多水果吃不完，做几个清爽的蛋糕盒子送给小朋友们吃😊
用料：
1个六寸酸奶蛋糕胚
芒果，荔枝，油桃等喜欢的水果
见下文淡奶油
吉利丁片
糖
做法：
酸奶蛋糕胚的方子是用的我作品里的那个作者的方子，冷藏后轻盈湿润口感如低卡的轻乳酪哦～切成你想要的形状和大小放入蛋糕盒子里，冷冻备用
1.荔枝去核榨成泥汁210g，里面那层硬的棕色皮最好撕掉，有别的作者说只用荔枝汁，但我试了一下肉混合在里面不过滤口感会更丰富哦，看你偏好了～。  2.吉利丁片8-10g冷水泡软，沥干水分后微波炉20-30s融化成吉利丁液，放到不烫，搅拌均匀（防止吉利丁结块），倒入荔枝泥汁搅拌均匀。          3.淡奶油150g加21g糖（根据口味和水果甜度调试），打发到6成（有纹路但可流动），将泥汁和奶油搅拌均匀（芒果和油桃水分少的我用电动打蛋器又低速5-10s省略了搅拌过程，但是荔枝水分多，打蛋器会溅出水不太合适哦）。     4.混合体倒入冷冻的蛋糕体上，继续冷冻（冷藏请看小贴士）
油桃步骤和上面一样，比例是：桃肉100g，淡奶油65g，吉利丁片5g，糖12g（依然根据口味）。桃和奶油的混合液体制作好时荔枝慕斯冷冻的差不多了，直接倒入荔枝层上继续冷冻。
芒果的比例是：芒果肉120g，淡奶油120g，吉利丁片5g，糖5g（根据芒果酸甜度）。搅拌好后倒入油桃慕斯层上继续冷冻，凝结后可吃，不急着吃可以冷藏放置。
最顶层装饰一下～成品
腌制野蒜
清明节前昰采摘野菜啲好时节.這個时候非常多新鲜啲美味都昰最好吃啲时候.好比非常多人都采挖过的这种野蒜！
用料：
瓣
克盐
做法：
乡村野地里拔野蒜！
清洗干净后！晾干
切一厘米长短！切好以后放盐拌匀！拌好的图片忘记拍照片！盐的放入量和咱炒菜量差不多，不能咸
拌好以后放一边，我是放了半天！中午拌的，晚上回来用干净的玻璃瓶装上压紧！过几天就会出水了！这时候想吃就用干净的筷子捡一点出来放碗里，放点香油搅拌！很好吃哦😋！
酸辣爽口泡椒橄榄菜
成品小米辣，老冰糖，橄榄菜
用料：
适量老冰糖
适量成品小米辣
适量橄榄菜
做法：
成品小米辣适量
橄榄菜最好用菜心，清洗后历干水分
将老冰糖捣岁越碎越好，坛子无水无油，依次放入冰糖，小米辣，然后放入历干水分的橄榄菜密封罐子24小时即可食用，酸辣爽口棒棒哒……
清炒红米笕（🐸）
20180622🐸晚饭
用料：
250克红米笕
四瓣大蒜
适量盐
适量糖
做法：
开油锅，先下大蒜瓣，再加入红米笕，炒熟，加盐加糖，尝味道。装盘
冰镇梅汁水果🍐
今日大暑🌥🏖，好热呀😅，喝饮料伤肠胃🤣，来点冰镇水果吧😁，单吃水果味道太单一，就用酸梅来调味🤗，水果加入酸梅增添了囗感，还能抗氧化✌️。有兴趣的朋友也试试吧👏👏👏
用料：
二个翠冠梨
二个三和李
三颗蜜饯酸梅
一颗咸水梅
15克（根据个人喜好添加）白糖
做法：
翠冠梨（也可用苹果、桃子、蕃石榴等水果）
三和李
把梨子削皮切块，三和李也切块（忘了拍照😂）
酸梅加入白糖拌匀
把切好的梨子放入酸梅中搅拌均匀
再加入三和李点缀，看到这份色彩鲜艳的水果是不是很想尝尝呢😋，等等😜，包上保鲜膜放入冰箱冷冻一会吧。冷冻后的这份水果冰凉爽口又酸甜，快来尝尝吧😁✌️