xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
丹妮水果磅蛋糕
申请了屋诺的试用活动结果没想到真的中奖了
今天收到之后就迫不及待的用模具制作了这款胖蛋糕
虽然胖蛋糕重油重糖，但是抵挡不住我对它的喜爱呀
感觉减肥无望了(T＿T)心疼的抱住自己
男票都快被我养胖了
用料：
100g黄油
75g香草糖（细砂糖）
110g（约2个）鸡蛋
25g高筋粉
75g低筋粉
1g泡打粉（必须有）
100g杂果干
25g白朗姆酒
做法：
备料。将杂果干用热水稍微泡软后挤去水分，再用朗姆酒浸泡。
黄油室温软化（软化至能轻松戳出洞）。稍微搅打一下，确保软化完全。ps：不能化成液体，化成液体后在冷冻的话是打发不起来的。
加入砂糖，打发到发白（打的越发蛋糕越松软）。
分多次加入蛋液搅匀。ps：一定要在前一次蛋液充分搅匀之后才能继续加，不然会导致油水分离，蛋液每次可以少加一些。
加入过筛好的粉类（高筋粉，低筋粉，泡打粉）轻轻拌匀。ps：①必须要混合过筛，不然泡打粉分布不均匀会导致一面发不起来一面发过头。这里加泡打粉的目的除了促使蛋糕膨胀之外还有能减少面糊起筋。②拌匀不能过于用力或者太久，不然会导致面糊起筋。
加入杂果干和朗姆酒。（加入朗姆酒可以增加风味以及降低面糊筋度）
装入模具中，大约8分满的样子。这里用的是屋诺的UN16127。
送入烤箱。上火170-180℃，下火140-150℃。15分钟后上火降为150-160℃。或者上下火150℃。烘烤时间总体大致45分钟左右。ps：每个烤箱的实际温度均有不同，只能给出一个参数值，其他的需要自行调节。
出炉。震盘，趁热脱模然后放凉冷却。
私房减脂增肌午、晚餐
减脂增肌嘛  就是少碳水  少脂肪  多吃肉和蔬菜  多喝水  少摄入盐分
用料：
150g去油鸡心
半块 去油鸡胸
鸡蛋
胡萝卜 生菜 西兰花 之类的蔬菜
50g水果
盐
酱油
辣椒面
孜然
黑胡椒
牛排
做法：
去油鸡心 对切加生姜过水3分钟 魔芋 口蘑 西兰花 过水  出锅摆盘放生菜  撒盐 辣椒 孜然或者花椒面
牛排 鸡胸 生菜 鸡蛋 蘑菇 土豆 洋葱
鱿鱼圈 鱿鱼 胡萝卜 洋葱 生菜 苹果 面包
胡萝卜 炒面 肉丝 豆芽菜 西红柿鸡蛋汤
生菜 莲花白，胡萝卜，酱油芥末
 羊血没有粉丝汤
豆腐木耳，白萝卜，红薯鸡蛋
咸豆浆炒蘑菇，萝卜汤，鸡蛋
平菇，辣椒，紫薯鸡肉
白萝卜片，胡萝卜，豆腐肉丁，一块肥肠，西红柿炒鸡蛋
茭白 莲菜 平菇 粉条
南瓜 煎鸡蛋 百合 洋葱 绿叶菜
在外面吃饭 要个汤涮菜上的油和淀粉
鸭肉 豆腐 西兰花 绿叶菜
莴笋 木耳 白木耳 炒虾 芝士球
鸭腿不吃皮 黄瓜 胡萝卜 青菜 白菜 木耳
竹笋汤 青菜 莴笋 豆角 牛排 米饭
青菜 生菜 胡萝卜 虾皮 海虹肉  记得加料酒和生姜  紫薯
鳕鱼 菜花 蔬菜汤
紫薯 胡萝卜 鸡蛋 生菜 芥末口味
鸡肉  抄蔬菜  这是我健身领导的饭
煎饺3个 生菜沙拉没有酱 炒荠菜
筱面 米饭 炒蘑菇 炒豆角
生菜豆角 蘑菇 米饭
饺子最多吃5个 生菜 肉
石锅拌饭
偶的小忘年交念叨石锅拌饭如何如何好吃，这不能难倒咱这大盆友啊。
做起来！从买石锅开始😄
其实，做起来也不难拉，看起来还真挺好看，味道貌似也不错哦😄
用料：
一根胡萝卜
爱吃几朵要几朵小香菇
两碗米饭
一小勺香油
两个鸡蛋
适量盐
一小把黄豆芽
五六棵小嫩油菜
两张豆腐皮
半颗西兰花
适量朵木耳
10只翅中
适量韩国拌饭酱
做法：
准备食材，喜欢什么准备什么哈
煮了两个荷包蛋
薄豆腐皮，胡萝卜，圆葱切丝
油菜洗净，整颗就可以
西兰花洗净，快速焯水。焯水时放几滴食用油。西兰花会依然保持翠绿的颜色
木耳泡发好，撕成小朵
黄豆芽要下锅略煮1、2分钟
锅内放入小块黄油（或者平常食用油均可），依次将黄豆芽，胡萝卜，油菜，西兰花，木耳，豆腐皮迅速过一下火🔥，旋即出锅
圆葱不用处理

翅中洗处理干净
料酒，白糖，酱油，醋，水按照1：2：3：4：5的比例兑好调料汁，将翅中放入腌制15分钟，煮10分钟，将翅中煮熟

石锅内壁均匀抹一层薄油，将蒸熟的米饭盛入石锅。将"速成"的蔬菜美观均匀摆放盖到米饭上，不需要另外加水
全程小火🔥小火🔥
火大会糊😄
慢慢㸆，油菜，胡萝卜，黄豆芽，西兰花会变软但又带着一丝爽脆的口感，香菇糯滑，还有豆腐皮木耳的特有的筋骨感，可以不断开盖观察，直到㸆出饭焦的香气
离🔥，放上煮好的翅中，荷包蛋，圆葱丝。
我还特意买了一个研磨胡椒的小玩意儿，胡椒碎是现时研磨滴！
韩国拌饭酱上场！想吃多重的口味自己做主拉
拌匀，可以动口啦！
超出想象、细腻好吃的香芋糕 香芋馅
分别做了两个配方，第一个浅色的用了泳哥的方子，第二个深色的是自己改良的一个方子。浅色的油糖稍多些，适合做冰皮月饼 ; 深色的油糖少些，可以做餐包或香芋包。
用料：
浅色的第一个方子
600克荔浦芋头(蒸熟后)
50克紫薯(蒸熟后)
120-150克砂糖
45克玉米油
65克总统淡奶油
深色的第二个方子
685克荔浦芋头(蒸熟后)
190克紫薯(蒸熟后)
130克砂糖
50克黄油
75克总统淡奶油
做法：
将荔浦芋头洗净，去皮，切成小块，上锅蒸50分钟。
趁热用压泥器将蒸好的芋头压成粗泥。
忘拍照了😜😜😜
取出一部分，趁热刮筛。
提示:
1.芋头很干，建议刮完后，用小刀将筛子下的芋泥刮下来。
2.想要芋泥细腻，这个过程不可少，需要耐心，我做了1500克的芋泥，用了不到1个小时的时间。
3.热的时候更好刮，可把压完的芋头放锅里保温。
同样方法，蒸紫薯30分钟，压碎，刮泥。
按量分芋泥和紫薯泥，将配方一中的芋泥、紫薯泥、砂糖、玉米油、淡奶油一次性加到不锈钢炒锅里，开小火炒至芋泥颜色均匀，报团，能够随铲子转动即可。
提示:
因配方中没有加水，所以这个过程我用了不到10分钟的时间，主要是把材料加热混匀。
戴一次性手套将芋泥简单整理，颜色均匀即可。
提示:
因炒芋泥时，难免会有部分芋泥粘到锅底，颜色深些，这一步的目的是让颜色更均匀。
炒好的香芋馅，非常细腻。
炒好的香芋馅，油亮油亮的，因为加了淡奶油，炒的过程就非常香。
同样方法做配方二，深色香芋馅。
深色香芋馅因配方中的油、淡奶油相对少，看起来不油，稍有点干。
分别取50克香芋泥，团圆，压模，做成香芋糕。
提示:
1.因油糖比例处理的非常好，即便不用手粉、不用油，也不粘模具。
2.不用冰皮也非常好吃。
3.个人建议 : 这款香芋糕可以作为甜点宴客。
做好的香芋糕，可以直接吃，也可以放保鲜盒里，冷藏，第二天食用。
早餐😋😋😋
剩下的分袋抽空，放冰箱冷冻保鲜，随用随取。
第三个是过完筛的芋泥，没有炒，留做面包或蛋糕。
做好的香芋馅。
香芋糕。
提示 :
如果馅比较多，建议用短把的铲子或勺，因为把太长，使不上劲。我是一次炒了1500克的芋泥和240克的紫薯泥，其他材料还没算，长铲子根本使不上劲。
鲜肉苏式月饼
用料：
水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。
做法：
水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。
分别分成18等份
将水油皮摊平包住油苏
擀成长条再由下而上卷曲，再擀平再卷取然后盖上保鲜膜和湿布放20分钟
最后擀平包馅即可
芥菜丝，呛鼻子的憋辣菜
队友最喜欢他姥姥做的辣菜了，尤其喜欢里面的花生豆，超级超级推荐花生豆！前几天市场有卖芥菜的（土话辣根头）我就买了俩，打电话给姥姥问了做法，开动！
用料：
一个芥菜
随机白糖
稍多点白醋
两勺盐
随机花生
做法：
芥菜洗干净，晾干。擦丝
准备好花生米
把擦好的芥菜丝里倒入白醋，放一点白糖和盐，揉啊揉，揉到出了辣菜的味道，多揉一会！！装瓶
装瓶，密封，放在阴凉地，或者冰箱保鲜里，两天后就可以吃啦
胡萝卜鲜奶蛋饼
送给不爱吃胡萝卜的小盆友们
用料：
胡萝卜
牛奶
鸡蛋
淀粉
软面包
白糖
做法：
胡萝卜洗净去皮搽丝，面包切碎备用。
鸡蛋打入碗里调匀，放入胡萝卜丝，面包碎，淀粉白糖适量，在倒入适量的牛奶调成胡萝卜面糊
平底锅热油，倒入搅拌好的蛋糊煎至两面金黄即可。
水培芽苗菜
特别爱看写美食的文章，尤其最怀念汪曾祺老先生的文字，朴实无华、浓郁的生活气息，让人觉得这充满烟火气的人间，点点滴滴都甚是可爱。《慢煮生活》读到《故乡的美食》一辑，老先生在文中提到水培蔬菜，也是香姐的最爱之一，看着它们冒出新芽，静静等待它们一个个褪去外皮，然后再把它们变成美食……熊仔感慨：“妈妈，您这哪儿像是在水培蔬菜，简直就像是在吃盆景～”
用料：
1把扁豆籽
1把麻豌豆籽
适量自来水
1套水培盘
若干厨房纸巾
做法：
各种豆籽放入容器中浸泡24小时后，均匀平铺置于植物水培盘中
使用薄薄一层厨房纸巾将豆籽盖好，喷水至潮湿状态
打理完成的水培豆籽置于阳台，保持光照和通风
两周后的麻豌豆苗颜值
两周后的扁豆苗颜值
迫不及待的要尝尝熊仔眼中的盆景！剪刀和镊子，一个也不能少
齐根剪掉苗芽菜，根部保留在植物水培盘中
苗芽菜很细，可以借助镊子固定，便于剪切
留下的根部可以继续反复生长，等待第二茬儿苗芽菜
静待下锅的扁豆苗芽菜，已经梳洗完毕
熊仔说：苗芽菜和笨鸡蛋绝对是咱家最完美CP，没有之一
熊仔又说：真是一锅感动灵魂的青菜汤
借用汪曾祺老先生的一句话：四方食事，不过一碗人间烟火
绿豆糕（麻油版）
喜欢小时候吃过的绿豆糕口味
总觉得绿豆糕就应该是麻油味的


材料的量大约是35个
不送人自家吃的话还是减半做吧。😄

可是我每次都会想
多蒸少蒸都要那么多时间
不如就多做一点😄
用料：
500克脱皮绿豆
#以下材料可以做30克绿豆糕约45个
280克白糖
180克（黄油140克）麻油
做法：
脱皮绿豆在马云家买的，其实不脱皮的也可以。洗干净后用水泡4小时，中间换1-2次水。
放蒸锅大火蒸开后，再蒸40分钟。据说用高压锅蒸只要15分钟就好了。
1、炒之前要过筛口感才会细腻。2、将白糖和麻油放入蒸好后压碎的绿豆泥中，用不粘锅小火炒，炒到上图这个状态，手翻拌也比较累了就差不多了。我大约炒了25分钟。
弄了大约100克加了3克大麦若叶粉。如果觉得干，再加一点麻油。
每个50克放入磨具压好。装入盒中放冰箱冷藏一夜后，口感会更好。
尝试了用整个绿豆的。不脱皮。
又尝试了用高压锅煮，放水只要没过绿豆就可以了。大火开后中小火15-20分钟就可以了。节约了时间和煤气。😄
将糖和麻油都放入盆中，用厨师机6档打了5分钟。不是特别细腻，自家吃无所谓了。
炒500克绿豆沙真是好累，炒完估计膀子的肌肉都练出来了。😄……

百度：“绿豆皮是在泡发绿豆后揉搓下来的种皮晒干后得到的一种物品，可入药，解热毒，退目翳。”
哈哈，这么好的东西怎么能浪费。以后都用带皮绿豆了。
五彩如意盏
如果家里有吃馄饨剩下的皮，不妨尝试做一下这道五彩如意盏。既解决了剩余食材，而且我相信这道色泽搭配鲜艳，营养丰富的菜品会带给你不一样的味蕾感觉。
用料：
一把豌豆
5个虾仁
适量火腿
10张馄钝皮
一小段葱
适量油
做法：
馄钝皮每两张错开摆放。
小蛋糕模具四壁和底部涂一层植物油。
将交错摆放的馄钝皮放进蛋糕模具。
将馄钝皮放进烤箱，180度火烤约15-20分钟（时间根据自己的烤箱灵活掌握），烤至四周金黄取出。
豌豆洗净，放锅中加水煮10分钟取出。
鲜虾去头尾，去壳，去虾肠清理干净。用料酒和盐腌制片刻。
油锅内放入葱花炒出香味。
放入煮好的豌豆略炒片刻。
放入切好的火腿。放适量盐翻炒。
最后放入虾仁，翻炒至虾仁变色出锅即可。
将炒好的虾仁和蔬菜放入烤好的馄饨皮中。
成品图。
宝宝补钙利器之银鱼豆腐鸡蛋饼
新鲜银鱼上市的季节
琢磨着变换一下吃法
不要总是银鱼炒蛋
刚好家里有一块豆腐
来个补钙佳肴吧
当然趁热吃最香，
不过难免剩下，热一下当成早餐饼卷煎蛋香肠蔬菜balabala的也很好吃，充当吐司片。还可以打个鸡蛋再把饼拍上去，充当鸡蛋卷饼。
用料：
50克银鱼
3个鸡蛋
四分之一块老豆腐
6根左右菠菜（菜品随意，也可以不加蔬菜）
适量调料（如图，盐、五香粉、白胡椒、生抽、蚝油）
适量面粉（一边调一边加，至浓稠成糊状为止）
做法：
1.菠菜切成沫，银鱼焯水（水里放姜丝，水开后放进去，约2分钟变白色就好）。所有材料（除面粉）混合，银鱼、豆腐、菠菜沫、盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀。需要一点点耐心，豆腐可以提前用勺子按成沫状。
混合均匀后慢慢加入面粉，一边加一边搅拌，不需要加水，不需要加水，不需要加水。至粘糊状就可以了。
平底锅刷上薄薄一层底油。热锅凉油，小火，放面糊，用勺子慢慢抹平，不用太厚。2分钟，晃动锅面饼能移动了，就可以翻面了，同样再煎另一面。煎成两面都成淡淡的金黄色就可以出锅了。
然后重复第三步，抹油，摊面糊。方子的量能摊三张。
酸汤肥牛
酸汤肥牛，加入了海南黄灯笼辣酱和花椒油，底下铺了一层金针菇，鲜香麻辣，好过瘾！
用料：
150g肥牛片
125g金针菇
2根青尖椒
2根红尖椒
100g海南黄灯笼辣酱
2勺花椒籽油
一整个蒜
适量姜片
少许白醋
10g料酒
2g盐
3g糖
适量高汤
做法：
肥牛提前解冻，蒜制成蒜蓉，青红椒切圈，金针菇减去根部洗净。
将金针菇放入加了几滴油的开水中烫熟，滤干水分放入碗中铺好。
锅内倒入少量油，烧至六成热后依次放入姜片、蒜蓉爆香。
接着放入三分之二青红椒稍微翻炒。
放入黄灯笼辣酱与花椒籽油，翻炒一分钟，加入高汤、料酒，大火煮开。
放入肥牛片，加入盐、糖调味。
待肥牛煮熟后，淋少许白醋，关火，将其倒入铺了金针菇的盘中。
表面撒上剩余的三分之一青红椒圈点缀。
脆皮豪气大鸡腿 <302小厨房>
炸鸡+啤酒         炸鸡+可乐

似乎高热量+高热量的组合总是个一段时间就让人思念，看到深夜朋友圈的这一搭配，嘴角就会流下晶莹的泪水~~

下面的腌料和炸鸡粉刚好够2个大鸡腿的用量，如果减少或者增多可以按比例增减。
用料：
2个（约660g*2）大鸡腿
# 鸡腿腌料
4g盐
4g白糖
10g红甜椒粉
0.7g烟熏辣椒粉
1.6g生姜粉
1.6g黑胡椒粉
# 炸鸡粉
100g面粉
25g玉米淀粉
3g盐
3g小苏打
1.5g生姜粉
2g黑胡椒碎
2g白胡椒粉
做法：
前一天的腌渍原料
鸡腿上用剪刀戳一些深孔，之后加入腌料粉混合均匀，之后按摩3min方便松弛入味
扎孔那步忘拍了，在这里凑和拍一下
放入保鲜袋后放入冰箱中冷藏腌制至少1天
炸鸡粉
把所有炸鸡粉的调料混合均匀
把腌好的鸡腿在粉上裹一下，用手轻按
正反面都要有
抖去多余的粉，像这样
然后把鸡腿在清水中快速过一下水（放下去立刻拿出，不要晃动）
稍微滴一下水后再放入粉盆中，第二次裹粉
把粉向鸡腿上撩，然后抖掉多余的粉（到这一步就可以炸了，但是我比较喜欢厚壳的，所以又再一次的蘸水裹粉）
第二次蘸水
第二次裹粉后效果
锅中放入较多的油（家里实在没有油了，所以少了一些，大家最好用量足够使鸡腿浮起来的油，会更完美）
插入筷子开始冒较多小泡的时候就可以吧鸡腿放入了，先是鸡皮朝下放入，然后大概每2min翻面一次
保持中火慢慢炸，之后泡泡就会越来越少，但由于鸡腿比较厚，所以大鸡腿需要炸大概15min-18min才能完全熟透
由于有面壳的保护，炸得时间久里面照样是会很多汁的，像这样金黄就可以了（15min~18min哦）
不用复炸，取出后稍微沥油就可以享用了，小心烫哦！
豆角焖面
用料：
一把豆角
3个辣椒
半个洋葱
做法：

锅中烧水
水热后把面条放入蒸屉中
（蒸屉上放入打湿的布）
蒸8-10分钟关火备用
油热倒入切好的食材，翻炒几下出锅
倒入切好的豆角，翻炒几下盖锅闷一会（因为豆角熟的慢）
3-5分钟后加入几滴酱油（主要是上色）
按照个人口味加入剩下调料（盐，鸡精，孜然，味精）
洋葱也倒锅里一起炒，加入适量水，方便一会和面条搅拌，豆角熟了就可以关火了
蒸好的面条倒入菜锅和菜搅拌均匀，再放入蒸屉上蒸8-10分钟
美味的焖面就好了
咸鱼花腩煲
没有故事就知道好吃，下饭
用料：
1小块咸鱼
350克花腩切片
3个辣椒干
15片姜片
3颗青葱切粒
1粒大葱切块
适量料酒，蚝油，生抽，老抽，糖
做法：
准备好
把咸鱼煎香，姜片，干辣椒，炒香放花腩下去炒至白，放大葱炒香，把调料放入，➕一点水，炒匀，放气压锅压2分钟，拿出来放剩下的大葱，收汁
撒上葱花咸鱼粒
玛格丽特小太阳入口即化超级酥松
玛格丽特这个小饼干很适合新手小姐姐们，操作步骤很简单，没有太多技术难度的要求，不要纠结关于打发啊，泡发啊，这些程度的问题，简单的揉起来，拿去烤就是了。
玛格丽特这个饼干名字大家知道是什么意思吗？其实是一位美丽的意大利姑娘的名字。因为一个糕点师非常喜欢玛格丽特小姐，在做饼干的时候都会默念他的名字，然后把自己的手印按在饼干上，这个故事有点像中国的老婆饼，一个美好的爱情故事。
喜欢这个饼干入口即化的松软，还有她的样子像一个小太阳，看着是暖暖的，有能量的感觉，吃一个能量充满。还有一个名字叫爱的手印，这个好煽情啊！不过那个按下去的动作也是很有意思，自然的开裂，像花开开了。我经常和我女儿一起做，她来按，虽然有时候会搞砸，不过这样的参与还是很有乐趣的，有时候弄的和小花猫一样，我们一阵欢笑，妈妈们都可以带着宝贝一起做爱的手印哦！
用料：
100克玉米淀粉
100克低筋面粉
100克黄油
60克糖粉
2个熟蛋黄
1克盐
做法：
黄油室温软化，一定是室温哦！上来就要话重点！软化到手指轻轻一戳就能戳个洞。加入糖粉，如果家里没有糖粉，可以换成等量的白糖，自己食用影响并不太明显。加入一克盐，如果称不出来，就用手捏一点点就好了，一点点盐就会让饼干吃起来不会甜腻。
用打蛋器把黄油打发，其实就是蓬松起来了，颜色稍微有点变淡了。
准备两个煮熟的蛋黄
蛋黄用网子搓成细粉末，搓到黄油里。
搓好了。
筛入面粉，淀粉。先搅拌然后揉成一个面团。
面团揉好。如果比较干多揉一小会，黄油会慢慢的变软，面团就会慢慢融合一些。揉成团后装保鲜袋冷藏一个小时，让面团变硬，到时候按压的时候比较好自然开裂。
把面团分成20克一个的小团，揉圆了。如果你做小一点的1.克一个也可以，不过务必等量，要不然加上烤箱收入不均匀，就会有的糊了有的没熟。
印手印，力度要均匀，慢慢按下去。
都按好之后准备烤
上下170度，中层。烤15-18分钟。如果烤箱小，温度高13分钟就要观察颜色了，如果颜色变深果断出炉。
一个一个小太阳，快快享用吧！
牛肉豆腐丸子
肉丸很香嫩呢……
用料：
一小块牛肉
一小块豆腐
两片姜
一点点盐
一点点蛋清鸡蛋
几小片白菜
做法：
牛肉块剁碎放入容器
加入一些蛋清搅拌均匀
豆腐切碎或者用手捏碎放入肉里面一起搅拌
放入盐一起搅拌均匀
就可以做丸子啦
啦啦啦  做好了可以下锅咯
加入姜片   白菜一起煮
就可以咯~
水果双皮奶
天气渐渐闷热起来，突然想起以前去顺德吃过的双皮奶，入口香滑爽口，口感细腻，奶香十足。顺德不常去，但双皮奶还是可以常常吃的。
 
真宗的双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。之所以叫做“双皮奶”，是因为它的表面有一层需要凝结两次才成型的厚厚的奶皮。
 
脂肪含量越高的牛奶，形成的奶皮就越醇厚，所以做双皮奶一定要用全脂奶。如果说脂肪含量决定了双皮奶的质量，那么蛋清含量就决定了双皮奶的口感，蛋清少则难凝固，多则口感太老。
 
吃双皮奶，其实最要紧的是牛奶的香甜之外的一层滑爽的感觉。跟着以下配方尝试一次吧，这可能是你做过的最好吃的双皮奶哦。
用料：
3个蛋清
40g淡奶油
300g纯牛奶
22g细砂糖
做法：
准备材料
牛奶，淡奶油、糖混合加热至糖溶化
快要沸腾时关火
将牛奶分装在容器里晾凉（不要装满）
将蛋白搅拌均匀，但不要打发
用牙签将晾凉的牛奶皮挑起一点，将3／4牛奶倒入奶锅
将蛋白倒入牛奶里搅匀
将牛奶蛋白液过滤成细腻状态
将奶皮轻轻挑起，将奶沿边缘缓慢倒入容器
包上保鲜膜，蒸10分钟，关火后再焖5分钟
晾凉后可以随意搭配自己喜欢的水果，一次可以多做几碗，放冰箱冷藏，想吃随取
蛋黄板栗香菇五花肉粽子
做了这么多年甜粽 第一次做咸粽 
没想到效果这么好 软糯油润咸香 
爱了爱了🤗
用料：
克五花肉500
3片姜
适量生抽
适量红烧酱油
适量段葱段
适量盐
适量糖
1500克糯米
50片粽子叶
做法：
五花肉提前一夜腌好（先拿葱姜料酒醋腌一个小时 把脏东西泡出来  洗干净，再拿葱姜酱油糖盐料酒的腌入味，封保鲜膜放冰箱冷藏一晚上）
糯米洗干净放生抽海鲜酱油盐糖拌匀泡四个小时
干粽叶 开水浸泡 泡透就好 忘拍照
咸蛋黄喷高度白酒去腥
香菇切片焯水
之前炒好的板栗剥壳冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来就好
包好下锅煮（压力锅五谷粥键）自己随意 差不多就可以  煮好泡半天或者一晚上更软糯 喜欢有嚼劲儿的可以不泡
切开的样子
杏仁脆片(◦˙▽˙◦)~低糖油薄脆,消耗蛋清
又又又剩蛋清啦？！

不如试试最近很火的脆脆~


之前试过几个坚果可可脆片的方子，虽然味道是很香，但是口感偏硬，且黄油量大。

这款杏仁脆片黄油用量大大减少，且口感酥脆，但是黄油香味会淡一些，更偏老式鸡蛋脆脆的感觉，不腻口，一不留神一盘就没啦~
用料：
120克蛋清
15克植物油
20克黄油
12克白巧克力(可省略)
35克细砂糖
1小撮食用盐
2克柠檬汁
30克低筋面粉
25克玉米淀粉
10克杏仁粉
适量杏仁片
做法：
提前把材料准备好。植物油、黄油和白巧克力放在一起。
蛋白加柠檬汁，分三次加糖，打至六分发，如图有纹路不消失即可。
筛入低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉，加一小撮盐，翻拌均匀。
翻拌后的样子，有一定的粘稠度。
植物油、黄油和白巧克力融化后（不要超过40℃）加入面糊中，拌匀。液体过热会使面糊消泡变稀，后续挤脆脆时不好操作。
将面糊倒入裱花袋中。准备一个小号的圆口裱花嘴，没有可以不用，直接给裱花袋剪一个小口即可，口不要大，可以先剪小一点试试。
我用了硅胶垫，挤成中间小圆那么大，放上杏仁片装饰，轻轻震两下盘，面糊会摊开大些，后面烘烤会继续变大，所以空隙要留够。面糊太稀不好挤的话，放入冰箱冷藏半小时再拿出来挤。
放入预热好的烤箱140℃，烘烤20-25分钟。我一共烤了四五盘，第一盘25min，最后一盘20min，因为我的烤箱温度会越来越高。主要看烘烤状态，上色即可。
图中左右两个脆脆都熟了，左边上色深，右边中间还有点白，但是都已经脆了，左边会渣一点，右边酥一点，看个人爱好决定烘烤程度。
将烤好的脆脆晾凉后及时密封起来。放桌子上一会儿半盒就没了，近期最爱饼干，没有之一~
芒果酸奶饮
炎热的夏季来一杯凉爽的芒果酸奶饮，简直太舒服了，做法超级简单哦。
用料：
半个芒果
300ml酸奶
适量勺蜂蜜
做法：
首先准备好两杯酸奶和半个切好的芒果。
将酸奶和芒果依次倒入轻食杯中。
盖好盖子插上电源选择果蔬功能，启动即可。
静等40秒，一杯香甜浓稠的芒果酸奶饮就做好了。
看着是不是很有食欲，喝一口更是沁人心脾呢。喜欢吃甜的可以加适量蜂蜜哦。
【Erye】素食菠萝蜜腰果奶
比杏仁奶更有奶香味的腰果奶，加上菠萝蜜的香甜味，一大早就补足了元气，冷喝热喝均可。想要更香甜的，加一点香蕉~
过滤剩的渣子拌一点希腊酸奶和其他热带水果(菠萝芒果之类的)，抹面包吃啊~
用料：
50g生腰果
250g水
2个椰枣
1大瓣菠萝蜜
做法：
50g生腰果浸泡过夜，沥干后加250g饮用水、2个去核椰枣、1大瓣菠萝蜜果肉用破壁机打细，用纱布过滤后即可
*一次别做太多，现喝现做

*腰果可多用些，口感更浓郁

*菠萝蜜选熟透的
盐焗酱鸡腿（空气炸锅版)
用料：
盐
黑胡椒粉
生抽
料酒
做法：
鸡腿洗净后 用刀划几道口方便入味 放入料酒 黑胡椒粉 生抽 盐 并按摩均匀 腌制2小时以上（期间记得翻一下不然腌制不均匀）
空气炸锅180度 预热5分钟后放入鸡腿
定时20分钟 期间记得翻面 然后就可以出锅啦 是不是超级简单呢～
彩色手工面条
用各种蔬菜汁做面条，颜色不仅好看，也可以对付不爱吃蔬菜的宝宝。
用料：
面粉
菠菜
南瓜
盐
水
做法：
菠菜洗净焯一下水，过完凉水沥干。
南瓜切片上锅蒸熟。
把南瓜、和菠菜分别打成泥。
把南瓜泥、和菠菜泥分别添加到面粉里，加入少许盐，适量水和成两个稍硬的面团。
把面团用面条机压成面条。
把面团用面条机压成面条。
把面条挂起来晾干。
把面条挂起来晾干保存。
也可分袋装好放冰箱冷冻保存。
牛奶鸡蛋羹。
今天母亲节。第一次尝试给老妈做。没想到失败了。
用料：
两个。鸡蛋。
一盒。纯牛奶。
适量。白糖。
做法：
先打鸡蛋。
鸡蛋打散。
倒三分之二的纯牛奶。加入适量的白糖。
然而倒入鸡蛋内。
焌米茶
用料：
杯大米2
水4L
做法：
大米不淘洗直接下锅小火炒至焦黄，出锅后淘洗备用。
水烧开，将以上淘洗好的米下锅中火煮10分钟左右，米快开花时关火，出锅即可食用。特别提醒，放凉后吃起来更凉爽，清爽一夏！
完成！
鱼丸炒三鲜
用料：
适量炒鱼丸 鱼面筋
适量汤鱼丸（白色）
适量木耳
适量胡萝卜
适量黄芽菜（白菜）
适量盐 生抽 鸡粉 糖 淀粉
适量香油 胡椒粉 葱花
做法：
鱼丸炒三鲜：木耳用水泡发后处理干净用手撕成小块，黄芽菜切块、鱼丸、鱼面筋一切二，胡萝卜切片，
锅里放油煸炒胡萝卜黄芽菜断生至软，放入木耳鱼丸等，加生抽、盐、鸡粉、少许水煮至入味，淀粉勾芡淋上香油，撒上胡椒粉、葱花即可出锅装盘！
鲜香美味的鱼丸三鲜太棒了
葱香鲅鱼饼
用料：
鲅鱼
圆葱
小葱
鸡蛋
做法：
将鲅鱼肉用勺子轻轻刮下来，小心别刮上鱼刺。
将鱼肉稍微剁碎一点，加入切碎的圆葱、姜、少许料酒、胡椒粉、盐、糖，再加入一个鸡蛋、一汤勺淀粉，拌匀。
最后再放入小葱，稍微搅拌。
用勺子将鱼泥压成小圆饼状，平底锅小火煎至两面金黄即可。
.吃时挤上番茄沙司和沙拉酱。
鸡肉咖喱饭
用料：
1块鸡胸肉
1个土豆
1根胡萝卜
1个洋葱
1盒（6块装）咖喱块
一小勺淀粉
少许生抽
少许料酒
一小碗牛奶
做法：
鸡胸肉切成小丁，加生抽、料酒、淀粉拌匀
土豆、胡萝卜切丁，大小和鸡肉丁差不多就行了（建议切小一点，比较容易熟）
洋葱同样切小块
我买的洋葱是小号的，放一个刚好
如果是比较大的，放半个应该就够了
（没有详图了）
1.所有材料下锅炒，我的顺序是：
   洋葱→胡萝卜→土豆→鸡肉
   炒的时候用的是黄油，顺便放了点盐
2.稍微炒断生后加热水没过材料，开始冒泡后（大概三十秒）放咖喱块，然后开始不停的搅拌吧！（防止粘锅，注意使用小火）
3.具体煮了多久我是没有注意看的，反正就是盯着锅里，感觉粘稠度差不多了就转大火，倒入牛奶收会儿汁就可以出锅了～
噢，所有步骤之前应该是先淘米煮饭
(˶˚  ᗨ ˚˶)
最后就是摆盘开吃了
菜卤蛋
腌菜汁是我们这边腌咸菜或者雪里蕻留下的附属品，平时想要的话也可以用青菜一类的用盐腌出来的汁
用料：
腌菜汁
蛋
做法：
蛋先用水洗干净，烧熟，敲碎
锅里倒入菜汁（菜汁多点），加入蛋，烧至菜汁入蛋，超级香
蜂蜜脆底小面包（波兰种）
童年记忆之脆底小面包！
小时候最喜欢底部那层脆脆的脆底，这次为了延缓面包老化，使面包更柔软采取了液种发也就是波兰种。
我因为想做一点别的面包，所以揉面的时候多揉了点，一共用了500g的面粉，实际28*28的金盘是用不了那么多的。
我按量已经把材料都按比例算好减量了。只做一盘的话直接按这个方子就可以了。
奶粉可以减量或者不加，牛奶也可以换成86g的水。
用料：
波兰种（液种）
100克高筋面粉
100克水
1-1.5克酵母
面团剩余材料
230克高筋面粉
20克奶粉
33g鸡蛋
95克牛奶
3克干酵母
52克糖
1克盐
32克无盐黄油
底部脆皮
10克白芝麻
15克糖
10克面粉
10克玉米油
表面装饰
适量全蛋液
适量芝麻
蜂蜜水
10克蜂蜜
10克水
做法：
将液种所有材料搅匀后用密封的容器装起来，最好是透明的。我怕这种扣的不够紧多封了一层保鲜膜才盖盖子。装瓶后的高度大概在我标红线位置。放冰箱16-24小时左右，最多不超过24小时，也可室温发酵。液种我一般提前一天做好放冰箱第二天用。
发好的大概变大3倍左右，打开盖子有很浓的酒精味。我这个放冰箱差不多18小时左右。
表面有大气泡，在桌子上震一下会下沉。
用透明的盒子可以直观的看到很多气泡
将除黄油和盐外的所有材料混合揉出粗膜。
加入黄油和盐继续揉。
揉出手套膜。
破洞边缘光滑。
盖保鲜膜放温暖处发酵。
发酵至2-3倍大
扒开底部有均匀细腻的孔洞就好了。也可以手指沾面粉戳一个洞到底，不回缩就好了。这个盆子2.4L我一般会做500克左右的面粉，所以这个盆子发满刚好一发完成。
取出拍平稍微擀两下，擀平，折叠，在擀平。这个只是为了排气，不用擀的特别平整。
分成13或8个面团盖保鲜膜醒20分钟左右。
将底部蘸料的面粉白糖芝麻玉米油混匀备用。
烤盘铺油布或者油纸，涂油。我的油布被我妈不小心扔了，我只能用蛋糕卷的垫子代替。喜甜的朋友可以刷油之后撒一层白糖芝麻，虽然一会蘸料也有糖，但是我觉得不是很甜。
面团按扁擀平
卷起来再按扁
再擀平，这个不要擀得太宽，不然烤出来不好看。也可以搓长条直接擀平。尽量擀薄一点，宽度尽量一致，这样卷出来的才好看。
卷起来，收口稍微捏一下。从中间切开。
切成两半，沾一下清水，再沾一下刚刚刚混合好的蘸料。
放在烤盘上。
烤箱35℃二次发酵40分钟左右，记得放一碗水保湿。
上火180度下火190预热10分钟入烤箱烤20-25分钟，中途上色深可以加盖锡纸。
蜂蜜，清水各10g，混合好备用。
出炉后迅速刷上蜂蜜水
刷上蜂蜜水会亮很多。
这个是第二次做的，刷了蛋液的，没放奶粉。颜色好看很多，也超级柔软。
脆底！！
土豆烩茄子
家常菜改良，自由发挥的作品！味道还不错！
用料：
两个左右圆茄子
一个大的或两三个小的土豆
100g金针菇
一个左右柿子椒
少许西红柿
适量葱姜蒜
一勺蚝油
适量少许酱油
少许盐
做法：
西红柿去皮用油炒软备用，柿子椒切块过油！
土豆茄子去皮，切丁备用！
丁大小均匀差不多就可以
金针菇去根切段和土豆丁一起下锅煮。
一直到水开土豆软糯，金针菇变色熟透为止！
茄子丁用少许油煸熟，盛出备用！
放少许油炒香姜和蒜少许，想吃葱的可以一起放入少许！
最后将以上准备好的材料按一下步骤放入，土豆金针菇；然后是炒好的西红柿，这样可以菜一些酸味有助消化
再然后放入茄子翻炒，期间加入料酒、蚝油和酱油各少许；最后临起锅前放入柿子椒和少许盐翻炒几下出锅装盘！
黑椒鸡肉意面
想吃肉，意面不吃挺可惜的，猪肉夏天吃感觉有点腻，就用的鸡肉。大概也是因为便宜吧。
用料：
适量意大利面
适量黑胡椒酱
90克左右鸡胸肉
四分之一个洋葱
适量盐
适量酱油
做法：
放1小勺老抽，适量黑胡椒酱和一点点盐。腌制看你什么有时间炒为止。
然后开始煮意面。加点盐等水烧开，放面，煮10分钟，期间开始炒肉，锅热了放一小勺油，大火放洋葱炒香，中火放肉炒，发白了就放一点水开小火，煮干再炒炒，关火闷着
面出锅过冷水，沥干。放肉和黑胡椒酱。然后开吃。
番茄糖醋里脊
感觉和锅包肉有点像呢
用料：
一块里脊
一勺盐
一块（多点无所谓的）姜
80g面粉
80g淀粉
一些番茄酱
适量料酒
看个人口味啦糖
也是看口味决定醋
做法：
里脊切片，用料酒，姜丝，一点盐，腌制30分钟
淀粉和面粉混合，一半兑水做成面糊
肉腌好后，先裹干粉，再裹一次面糊
下锅炸，炸6/7成熟后捞出来，过会儿，再炸一次。
用淀粉，水，番茄酱，糖，醋勾成芡，下锅加热
将炸好的肉下锅，过芡。然后就可以吃了
煎玉米饼
将玉米打碎成沫，加入白糖拌匀，取适量放入锅中放适量玉米油，小火煎熟，我吃出了牛奶的味道！你们也试一试
用料：
玉米理
白糖
玉米油
做法：
将玉米打碎成沫
加入白糖拌匀，取适量放入锅中放适量玉米油，小火煎熟
鸡蛋白菜炒粉丝
用料：
片白菜几
个鸡蛋1
做法：
先把粉丝用热水浸泡，然后用冷水冲洗，晾干水分
然后把白菜切成细块
白萝卜炖羊肉
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜含有大量的维生素和膳食纤维，所含的木质素具有抗癌的功效，芥子油能够开胃助消化，特殊的淀粉酶还能促进脂肪的代谢，其性凉的特性适合与温热的羊肉在一起搭配做炖菜，互补营养的同时，还能消食化痰，白萝卜羊肉汤还能益气补虚、抵御风寒，蛋白质、维生素和矿物质含量丰富，易于人体吸收，适用于体虚胃寒者，是冬季北方人的经典滋补炖菜。
用料：
羊腿肉
白萝卜
葱
姜
粉丝
料酒
盐
味精
白胡椒粉
生抽
做法：
飞水。将羊腿肉洗净，尽可能将上面的脂肪全部剔除，然后切成小块，飞水之后用温水将上面的杂质冲洗干净，再将紧实的肉块入沸水锅，加入料酒、葱段和姜片，水开之后滤去浮沫，慢火炖
加绿豆。在炖锅里加上一小把绿豆同煮，绿豆可以有效出去羊肉的膻味且不影响汤水的鲜味和质感，小火炖上1个半小时，加上切好的白萝卜块，再炖上半个小时到40分钟，直至肉块软烂
调味。粉丝泡好，放在碟子里待用，同时将葱、姜切成末，加上适量的盐、味精、白胡椒粉和一勺生抽，放入大碗里，将煮好的羊肉块和白萝卜盛出，添上粉丝，最后将过滤的羊肉汤浇在大碗里，迅速搅拌均匀，白萝卜炖羊肉就做好了
树莓戚风
用料：
80g蛋黄
35g玉米油
50g牛奶
40g树莓果酱
70g低筋面粉
160g蛋白
50g细砂糖
一个18cm中空戚风模具
做法：
开始：
先做准备工作
面粉过两遍筛。
先做蛋黄糊，蛋白可以先放冰箱里冷藏备用。
蛋黄里倒入牛奶，用蛋抽轻轻混合均匀。
然后倒入玉米油，继续用蛋抽搅拌均匀。
建议多搅拌一会，5分钟左右，至面糊细腻浓稠的状态。
然后倒入过筛的面粉，用蛋抽搅拌至细腻无颗粒的状态。
如图所示~
然后倒入树莓果酱。
*树莓果酱是自己熬的，方法在渐变树莓慕斯里发过，用的是过滤之后的细腻的果酱。
混合均匀。
开始做蛋白霜，从冰箱里取出蛋白，先高速搅打成鱼眼泡的状态，然后加入1/3的细砂糖，搅打至体积增大一倍，再加入1/3细砂糖。
继续搅打至能拉出弯钩的状态，加入剩余的细砂糖，高速打至介于湿性发泡和干性发泡之间的状态，如图所示
开始混合~先预热烤箱，上下管180度。
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。
然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀。
说一下翻拌手法：橡皮刮刀侧面接触蛋糊，从2点钟的位置开始通过中心然后到达8点的位置，再贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，接着左手逆时针方向转动盆子，右手翻拌完成一下，左手转一下盆子，不要一边翻拌一边转盆子，很
容易消泡的。
从离模子顶部约10cm的高处把面糊倒入模具，在台面上轻震几下，震出大气泡。
入烤箱，上下管170度，烤40分钟。出炉后立即从高处轻摔一下，倒扣放凉后脱模即可~
霸道姜枣茶
用料：
30个红枣
2两姜
做法：
姜洗干净切丝水放多点
将洗干净的红枣去核
大火煮开改小火煮
煮到一杯水，我一般是看到锅底水刚好淹过红枣就关火了，这样才浓效果更好。
姜枣茶煮好了
早上喝更好，红枣吃也很甜哦，暖暖的甜甜的。
超美味土司披萨 材料随心换~
用料：
120g马苏里拉芝士
牛肉粒
4片土切片司
培根
披萨片
青红椒
黑水榄
洋葱
青豆
番茄沙司
香菇
胡椒碎
面包碎块
做法：
把材料准备好菜切丁，培根撕成块就好~面包边切成丁
面包片码到盘中
抹上番茄沙司货披萨酱
铺上一层马苏里拉芝士
铺好芝士后 依次放面包丁，肉粒，培根，披萨片，蔬菜等。。。（菜都是可以任意换的 也可以把肉换成金枪鱼哦~）最后再撒上厚厚一层芝士~撒上黑胡椒碎！
烤箱200度预热 放入披萨~
10几分钟左右 出炉！！！O(∩_∩)O哈哈~完成
烤箱薯条
自己记录
用料：
3个土豆
适量大概8克盐
大概15克油
适量黑胡椒粉
做法：
土豆切条，洗净沥干水分，加一点盐，油，黑胡椒粉抓匀，倒上烤盘，稍微整理铺平
烤箱230度，25分钟左右，表面上色有点皱巴巴了就好了。
不嫌麻烦的话中途翻个面，这次懒得翻，25分钟到底也很OK
今天又做了一次，不翻面，很ok
销魂红烧肉
魔都饭馆的红烧肉要么太肥腻，要么偏甜，不如自己家做的好吃又健康啊～一改传统的做法，这个肉不用炒，但味道依然好，秘诀就是要熬出猪油，所以要买稍带肥肉的五花肉噢!喜欢吃甜的同学可以在步骤二加入适量冰糖～
用料：
适量五花肉
老抽
生抽
姜
料酒
适量毛豆
做法：
五花肉拿水冲一下，沥干，毛豆剥好洗干净，姜切片
五花肉直接入锅，小火熬油，我用的是staut铸铁珐琅锅，也可以用其他不粘锅代替，锅里不用放油，小火慢慢把五花肉的油熬出来，很香！
熬到表面微微金黄，把猪油倒到干净的碗里，留着炒其他的菜
锅中依次加料酒、生姜、老抽和生抽，再加入适量水
大火炖15分钟后转小火，加入毛豆一起炖45分钟
出锅！销魂！猪油熬出以后，五花肉肥而不腻！一口一块下去超满足！
虾仁爆鸡丁
嫩滑的鸡腿搭配鲜美的虾仁 还有清爽的西芹微甜的彩椒 记得做给心爱的人吃吖~(❁´▽`❁)
用料：
鸡腿肉（或鸡胸肉）
虾仁
西芹
彩椒（增加色彩 可不用）
盐
白胡椒粉（可不用）
料酒
淀粉
食用油
味精
大蒜（可不用）
做法：
鸡腿剔骨，切成小丁，用少量盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓揉均匀 腌10-15分钟
在腌制过程中，可以切芹菜、彩椒，处理虾仁
开始烧菜~加入少量油，油热后放入大蒜炒香，然后放入腌好的鸡丁翻炒
等到鸡肉变色（不要炒过头）再放入西芹和彩椒翻炒
翻炒一阵后就可以加入美好的虾仁了~
等到虾仁变色，加入盐和味精，再翻炒一阵
然后就可以出锅啦~摆盘~上菜~
包菜蛋饼
取名废材。。或许可以叫它低配版大阪烧
用料：
适量包菜
半根火腿肠
适量洋葱
两汤勺面粉
适量番茄酱
做法：
适量包菜、洋葱、火腿肠切碎，加入一个鸡蛋、两汤勺面粉拌匀
起锅大火热油，油热后转小火，倒入面糊，整成饼状，小火煎到底部成形用铲子翻面
翻面后沿锅面淋一些油，继续小火煎两分钟出锅
装盘后淋上一点番茄酱或者沙拉酱开吃
紫薯小圆子|能量早餐
早餐比较追求快，对用量不要求用电子秤精确。推荐的都是比较简单的，用量可以随自己的喜好增减。
微信号：CC的能量早餐 加入我的早餐计划，获得食谱推荐~
用料：
做法：
紫薯洗净、刨皮切块
锅中倒水放入紫薯和冰糖
冰糖融化后加入小圆子煮熟
白切鸡
住在天津，好像天津人爱吃的是烧鸡，炸鸡，我家比较爱吃白切鸡，配葱油，清淡爽口。
用料：
1只三黄鸡
香葱
蒜
酱油
姜
做法：
两斤半左右的三黄鸡去头，扔掉脖子上的淋巴，冲洗干净。煮一锅水，扔进姜片，备一锅冰水，水开提着鸡脚，把鸡浸入热水，然后放入冰水中，反复三次（这就是大家平时说的三浸三出），然后把鸡完全放入锅中，盖上盖子小火闷20分钟，捞出放进可以食用的冰水中（这个步骤可以让鸡肉更紧实）。葱蒜切末，取小碗加入葱蒜末，生抽，一勺鸡汤，淋上热油，做个蘸料。然后捞出鸡沥干水分，切块装盘。
【每日便当#6】泡菜松子炒藜麦饭 | 五彩白切鸡 | 清炒芥菜
昨天煮了一些藜麦饭还剩了一些，今天的便当就来做个简单又好吃的泡菜松子炒饭吧。
用料：
#泡菜松子炒藜麦饭（两人份）
30g（喜欢松子可以多放一些）松子
40g泡菜
1大勺韩国辣酱
120g剩的藜麦饭（如果现煮的话：藜麦40g+米80g+水100g）
#五彩白切鸡
1颗彩椒
1/3根胡萝卜
适量（喜欢肉的可以多放一些）白切鸡
#清炒芥菜
1颗芥菜
2瓣蒜头
做法：
剩饭一碗，大概120g。如果没有剩饭的话，藜麦饭的比例大概是：藜麦40g+米80g+水100g。
松子一小碗，喜欢松子口感的可以多放一些，炒出来的饭会更香。还有40g泡菜和一大勺韩国辣酱。（炒饭不需要放额外的酱油或者盐了，泡菜和辣酱的咸度已经够了。）
锅里放点油，小火先炒香松子，微微变得有点焦黄以后，加入一些蒜末和葱白炒香（没有也可以不放），最后加入泡菜一起炒香。
加入藜麦饭，慢慢炒匀，再加入一勺韩国辣酱，继续翻炒，出锅前撒一点葱花。（为了美观，没有也可以不放。）
市场买的白切鸡，自己改刀切成容易吃的大小。切一点彩椒丝和胡萝卜丝搭配。
锅里不放油，把鸡皮朝下，慢慢把鸡皮里的油煎出来。
再放入彩椒丝和胡萝卜丝，慢慢翻炒均匀，等胡萝卜丝炒熟变软就可以起锅了。
芥菜洗干净，切成丝，这样比较容易熟。
先用油爆香蒜片，再放入芥菜，翻炒均匀，锅里加点水，把芥菜焖熟，起锅前磨点盐调味即可。
便当完成。
酸酸甜甜开胃消食的酸梅汤，无中药味
这天气总想喝点带味道的，就做了这个，把它放到冰箱里，每天下班回来喝一点，感觉非常棒！
用料：
2500克水
150g红片糖（黄冰糖也可以）
3克甘草
25g乌梅
50g干山楂片
做法：
称好材料
砂锅里加2500g水，洗好的材料全部放进去，侵泡30分钟。
泡好后煮开，关小火煮30分钟，关火，过滤出来。
过滤出来的渣，加500g水，再煮10分钟。
最后，一次水和二次水混合后就可以喝啦！
奶香莲藕热饮
秋冬干燥的天气让人烦躁，喝一杯热乎乎莲藕汤滋润一下！
用料：
100克藕
500ml牛奶
做法：
莲藕洗净去皮。
取100克莲藕切碎。
把切碎的藕和牛奶一起放入料理机中，打至细腻。
打好后倒入锅中煮开，转小火煮大约两分钟，勤搅拌不要糊底，煮至粘稠即可。
热乎乎的来一碗，香浓润滑。
烤带壳花生
小时候记得奶奶是锅里烘烤花生的，现在有烤箱方便多了，家常美味。。
用料：
带壳花生
做法：
干的生花生平铺烤盘，尽量勿重叠
烤箱预热160度，中层，上下火20分钟
关火后闷5分钟
完美出炉，剥了壳，轻轻一搓，香就一个字
油焖大虾
00后出租房的小生活，这是妈妈特地从老家给我寄快递带来的大虾，非常感谢妈妈的爱，虽然材料也不是很齐全，但是想想还是分享给大家吧！😊
用料：
13只虾
3片姜
1瓣蒜
1勺生抽
3克盐
两瓣辣椒
1勺孜然粉
做法：
准备虾
配料:姜片、辣椒、蒜、香菜葱段
锅里倒油放姜片蒜辣椒爆香
倒入大虾翻炒
翻炒后放耗油
撒孜然粉和酱油
继续翻炒一分钟后放葱段香菜出锅
成品图，味道杠杠的😄
牛肉汤面
此面简单易做，省时省力。非常适合上班族的早餐喽。
用料：
熟牛肉，手擀面
生抽、耗油、胡椒粉
盐、葱姜香菜末
时令蔬菜
做法：
准备好食材
起锅加入热水，下入煮熟的牛肉
加入生抽，耗油、胡椒粉。
水开后下入手擀面
煮3分钟左右，放油菜、盐，再
煮2分钟，出锅装盘，撒上葱姜
香菜末即可。
香喷喷的牛肉汤面就做好了
厨房小白也可以做到高大尚白灼油菜
曾经少女时期最常煮的菜，不复杂，很方便，厨房小白合着眼都能做出来
用料：
一斤油菜
3瓣蒜
适量酱油
适量油
适量清水
做法：
好新鲜的油菜，买了一斤
放水入锅，水烧开，放油菜进去，每颗都要沾到水哦。盖好锅盖3分钟，夹起来放盘。
烧红锅放油加蒜粒，闻到有香味就关火，然后慢慢放入酱油
倒入酱油完成✅
从不失手的莲白粉丝
用料：
一把粉丝
200k莲白
一片切碎生姜
一颗切碎瓣大蒜
一根切成葱花葱花
适量生抽
适量耗油
适量盐
做法：
先讲粉丝用凉水泡一小会，下锅煮两分钟
莲白切丝
准备调料
准备葱花
热锅下油，可以多一点，粉丝比较吃油
下锅翻炒至白菜变软
加入粉丝，一直炒至白菜水分变少，吃起来比较爽口
加盐，生抽，耗油，根据口味咸淡决定量，然后喜欢吃辣椒的在爆炒葱姜的时候可以加一点小米辣
翻炒是最这个菜的成败关键，一定要多翻翻，至锅里无水汽，这道菜就算成功了，放入葱花翻炒一下起锅，就OK啦
无油无淀粉汆丸子
哺乳期宝宝牛奶蛋白过敏，我忌口只能吃猪肉鸡肉青菜和一些调料，太单调了，我研究了一些菜，换换口味
用料：
250克左右五花肉  
适量味极鲜
适量盐    
适量姜 
适量白胡椒粉
少量水
少量白酒
做法：
猪肉剁碎，肥肉是要有的，不要剁太碎，由于着急没拍照片。姜剁碎。放入盐味极鲜五香粉姜白酒拌匀
加入少量水，往一个方向快速打，直到出胶，俗话就是打上劲了，肉黏在一块了，腌制10分钟
锅中放入水，记住不要烧开，烧到快响之前，开始放丸子，戴上手套，抓住肉，从右手虎口挤出，左手把丸子放入锅中。等水开煮一会就可以捞出，放入凉水中拔一下。

可以做各种美食了，白菜炖丸子，酸汤丸子等
扁豆赤小豆煲田雞
扁豆赤小豆煲田鸡，适宜脾虚湿盛、神疲体倦者饮用。
扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，能健脾和巾，消暑清热，解毒消肿，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。 
赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。 
民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状，具有壮骨、抗衰、养阴补虚的功效。
用料：
田雞
瘦肉
扁豆
赤小豆
陳皮
薑片
蜜棗
做法：
将田鸡去头去皮去内脏斬大塊。扁豆、赤小豆和陈皮提前浸泡清洗。瘦肉切大塊飛水洗淨。

所有材料冷水入鍋大火轉小火煲1.5小時即可。
懒人炖锅焖猪蹄
不知道别人怎么收拾猪蹄的 反正我是用眉夹把断根的毛一根根夹出来 实在夹不出就连皮削掉 反正不能带着这玩意儿吃
用料：
3只猪蹄
适量八角
适量桂皮
适量生抽
适量盐
3只小米辣
做法：
猪蹄收拾干净 冷水下锅煮开 煮出血沫捞出晾干水分 这时能清楚的看到有没有存毛 可连皮削掉哈
放油 小火将八角 桂皮炒香  下猪蹄翻炒到皮微黄 然后把猪蹄拨一旁加入冰糖在锅底油里轻轻敲几下让它碎掉和猪蹄一起翻炒 倒入生抽上色 加入适量盐翻炒均匀 色好后加入几片香叶 三个新鲜小米辣 喜辣可多加两个 
炖锅加水把炒好的猪蹄放入 水在猪蹄一半位置即可 （炖锅不会靠干水）按焖档焖三小时 以筷子轻松叉进为准 然后出锅 我喜欢凉着吃 凉猪蹄皮QQ的 有咬头 这个做法并不会因为炖锅做的味道打折 只要把前面步骤做好 入锅后就不用操心了 省事 这是凉后的蹄子 皮Q肉烂 不腻人（连吃三块后才想起拍个视频）
豹纹图案蛋糕卷
喜欢烘培不仅仅是喜欢，一次一次的失败等待的就是近在眼前的成功，贵在坚持✊，坚持就是胜利✌️
用料：
5个蛋黄
50克牛奶
50克玉米油
50克低筋面粉
5个蛋白
45克细砂糖
5滴柠檬汁
1克盐
2克可可粉
2克竹炭粉
做法：
首先把油、牛奶、盐混合一起，搅拌至乳化状态，类似乳液的感觉，然后筛入低筋面粉(为了保证蛋糕细腻的口感尽量将面粉过筛)，用Z字型或N字型的手法将面粉充分搅拌均匀(不要画圈圈搅拌，因为容易将面粉搅拌出筋性，烤的时候回缩)
将鸡蛋蛋黄与蛋清分离，加入蛋黄，蛋清备用
仍用Z字型或N字型手法搅拌均匀备用
蛋清中加入柠檬汁(去腥，稳定蛋白)
用打蛋器（电动打蛋器）将加了柠檬汁的蛋清打至出现大泡泡
加入1/3糖继续打发
打至出现小泡泡，第二次加入糖
打至细腻，第三次加入糖，继续打发
打发湿性发泡，也就是大弯钩之后，继续打发至出现小弯钩(这步非常重要，关乎能否出现毛巾面)
取1／3蛋白，加入蛋黄液中，用翻拌的手法，搅拌均匀
分3次将蛋白加入至蛋黄液中，搅拌至充分混合
取少量蛋液加入可可粉，搅拌均匀
取少量蛋液加入竹碳粉，搅拌均匀
分别装入裱花袋
分别装入裱花袋
在烤盘中用裱花袋挤出豹纹形状，入烤箱烤至1分钟定型
将蛋液倒入烤盘，入烤箱
烤箱上火165度，下火165度预热，烤制20分钟（烤箱温度看自己的品牌，需要自己磨合，烤箱不一样，温度会有细微差别）
烤好之后立即取出，在晒网上铺一张油纸，将蛋糕倒扣脱模，立即撕掉不粘油布，将图案面朝下，拽住油纸一侧，慢慢提起，轻轻将蛋糕卷成圆形
豹纹毛巾面
豹纹毛巾面
桂花柠檬酵素
十月金秋，处处可闻沁人心脾的桂花香。桂花可食用，可药用，酷爱酵素的我，怎么能舍弃这样廉价又美味又香气扑人的食材呢。
用料：
100g桂花
75g柠檬
1500ml饮用水
250g冰糖
1.5g酵素菌粉
做法：
摘取桂花，淘洗干净
因为桂花较轻，先用冰糖或白糖腌渍一晚
柠檬切片，入桶，加水，加菌粉，放入酵素机。
65小时，尝味起桶。
口齿留香，太享受了。
一人食蒸米饭
用电饭锅煮一个人的饭总是不好煮，想起了小时候妈妈做的蒸饭，就试了一下，还不错，记录一下👻
用料：
适量米
适量豌豆
适量胡萝卜
做法：
大米倒在碗里淘洗干净先沥干水，依次放上准备好的豌豆胡萝卜，再加入适量水，水量刚好盖过菜就可以了，然后像平时蒸东西一样把碗放到锅上蒸，一般水开后再蒸10分钟左右。
蒸好之后淋上色拉油和味极鲜拌一下就可以吃了。也可以放一些自己喜欢的拌饭酱之内的，味道棒棒哒！
芝士可乐饼
今天我一反常态的先来了一张菜品图
哈哈哈哈哈哈

你问我为什么？
因为我想告诉你这货
真的
超！好！吃！
记得我在餐厅第一次点可乐饼的时候，
完全出于好奇，
想着饼里加可乐是一种多怪异的料理，
结果给我上来一盘土豆饼，
上来之后我想，
嗯～估计可乐藏在饼里！

于是少不更事的我接下来的10分钟，
都在细嚼慢咽，用灵魂感受着这饼里的可乐...
但我真的感受不到
因为这个饼里，真的没有可乐...

朋友，你经历过欺骗吗？

没可乐在里头你叫什么可乐饼啊摔...
过了很久，
我突然想起这个料理，
怒百度了一下它为什么叫可乐饼。
原来它的名字取自法语中的croquette
音译成了“可乐饼”

所以下回如果你问，
为啥可乐饼里不放可乐?
那是因为，
老婆饼里，
也没有老婆...

但是吃可乐饼的时候，
配上一杯冰镇的可乐，
也是一个不错的选择～
也完整了这个，没有可乐的可乐饼。

今天咱们就来做做看这个可乐饼，
但是普通的可乐饼怎么能满足我的吃货属性呢？

所以必须是升！级！版！

有芝士夹心的！
能拉丝的！
当然你也可以用普通的芝士片
替换掉配方里的马苏里拉芝士，
升级成
爆！浆！可！乐！饼！
用料：
2个土豆
若干肉糜
若干黄油
若干洋葱
若干马苏里拉芝士
若干面粉
2个鸡蛋
若干面包糠
若干卷心菜
若干圣女果
少量小鲜侶
少量黑胡椒
少量蛋黄酱
少量淡奶油
做法：
土豆去皮切小块后，放入蒸锅蒸至绵软。
卷心菜切丝，洋葱切丁，瘦肉剁成肉糜备用。
小火融化黄油
放入洋葱丁炒香后放入肉糜，炒散，炒至颜色微微变白。
加入小鲜侶，炒至肉糜全熟后备用。
蒸好的土豆用勺子压成泥
土豆泥里加入炒好的肉糜，加入黑胡椒碎，蛋黄酱，一大勺淡奶油，和少许盐。
充分拌匀
取一部分土豆泥，压扁后在中间放入少许马苏里拉芝士，包起来搓成团子后，压成饼状。
例图
压好的土豆泥饼，依次裹上面粉，蛋液和面包糠。
例图
例图
例图
当油温达到180度时，放入可乐饼炸至金黄。
例图
配上卷心菜沙拉和可乐，可依照喜好就着番茄酱或是沙拉酱食用～
文末
我想再放一张丧心病狂的芝士拉丝图
哈哈哈哈哈
我就问你想吃吗？想吃吗？想吗？
白辣椒
白辣椒应该是我们那特有的吧  白辣椒炒鸡 炒腊肉 炒肉 炒鸡杂 蒸鸡，配菜有特有的香辣，都好吃的不行。小时候拿着白辣椒一口一个的吃的爽快，再后来没那么能吃辣了也还是忍不住撕成小条小条的 一边嘴里辣的倒吸冷气 一边想着 嗯 最后一个 一边还是停不下来😂😂
用料：
青椒
盐
做法：
青椒洗净，把破皮或烂了的检出。烧一锅开水烫，盖上锅盖焖2分钟。
在太阳下暴晒。中间翻面。上面可以铺一层塑料薄膜。（我这次没铺）
辣椒颜色变白后，收回剪开，加比平常炒菜多一倍的盐，拌匀。
继续晒干。第二天接着晒也可以。
收回装坛密封。马上就可以炒菜了。
也可以继续晒干到焦脆。装密封袋就好。
这次买了两斤辣椒晒干后，做一次菜就用完了。炒的三黄鸡，特有的风味。老家味道。
三分钟快手菜: 腊肠炒花菜
厨房新手也能妥妥地炒出一碟鲜香美味的快手菜。

用最简单的调料突出花菜的鲜甜。
用料：
大半个花菜
2根腊肠
5瓣蒜
适量盐
适量玉米油
做法：
花菜洗干净后切成小朵。

花菜一整个实在太大了，留一半做炸花菜，一半炒腊肉。
广式腊肠切片。
蒜头剁蓉。
适量水烧开后，放入少许盐。
倒入花菜稍微烫一下。
捞出沥干水备用。
少许油加热，放入腊肠翻炒。
脂肪部分由白色变成透明。
腊肠拨一边，爆香蒜蓉。
倒入花菜翻炒片刻。
适量盐调味。
翻炒均匀即可。
又嫩又甜的花菜带着腊肉的咸香，特别好吃。
成品图。
香菜猪肉丸子
我就是爱吃各种各样的丸子
用料：
1000克猪肉
2个鸡蛋
耗油、胡椒粉、花椒粉、生粉、生抽
做法：
视频里步骤很清楚了亲们看视频
山药银耳全蛋糕（无糖）
给家里做的蛋糕，吃的时候宝宝看着直流口水，眼巴巴的好可怜
好吧，给小可怜也做个可以吃的蛋糕好了

划重点：对于小宝来说，鸡蛋是易致敏的食物，在做之前，一定要尝试宝宝是否鸡蛋过敏！
用料：
2朵银耳
2个鸡蛋
1根山药
做法：
温水泡发银耳半小时
ps：用的通江银耳，小朵，比市面上的古田银耳小的多，如果是古田银耳，半多就够了
山药去皮切块
银耳撕碎，山药块放入破壁机
注意：不加水不加水
充分打发成细腻泥状
看起来很像打发的奶油有么有
加入两个鸡蛋，继续搅拌至蓬松
此时可以预热蒸箱到100度，或者蒸锅开大火至上汽
磨具涂油，抹了一点点芝麻油油
将山药银耳蛋糊倒入模具
这个看起来真的很像普通蛋糕糊啊
磕去小气泡，封上保鲜膜，戳几个小洞，放入预热好的蒸箱或蒸锅，蒸20分钟

出炉，凉一会儿再脱模
姜丝冷吃兔
嗯，自贡菜，辣得不要不要却停不下来。
用料：
半只兔肉
3-4两嫩姜
5-6个鲜小米椒
3-4个泡小米椒
一小撮红花椒粒
适量盐
适量味精
适量料酒
适量老抽
适量葱花
适量郫县豆瓣
做法：
鲜的泡的小米椒还有红花椒一起剁碎备用。姜切丝备用。
兔肉切块焯水，捞起来放入冷水中浸泡一下，沥干备用。
锅里放油（比平时炒菜多放一些，类似炸），烧至八成熟。放入兔肉，大火翻炒。
炒至兔肉微微焦干，放入郫县豆瓣、少许料酒、盐、剁碎的花椒小米椒，继续翻炒。炒香后放入姜丝，倒入适量老抽。
姜丝炒到有一点干的时候关火，放少许味精葱花翻一翻，起锅。
巧克力芝士乳酪蛋糕🎂空气炸锅版6寸
巧克力味的乳酪蛋糕～DuangDuang入口即化!
减肥人士用的赤藓糖醇
半奶油奶酪半芝士酸奶!
最近实验，奶油奶酪和芝士酸奶可以等量替换!味道都非常之完美!
总之味道超好!赶紧做起来!配方是6寸的!
用料：
3个鸡蛋
50克奶油奶酪
50克芝士酸奶
20克黄油
40克淡奶油
20克赤藓糖醇(代糖)
40克低筋面粉
50克巧克力
5滴柠檬汁(非必要)
3克塔塔粉(非必要)
做法：
用的不知道谁送的巧克力!70%味道还不错啊哈哈哈哈哈
50克巧克力，20克黄油(可以用玉米油等代替)50克奶油奶酪加入一起水浴加热搅拌至完全融化!
融化之后加50g芝士酸奶!克数差不多就行不用那么精准哒!再加40克低筋面粉，搅拌均匀粘稠的糊状!
再加40克淡奶油10g糖～搅拌均匀!然后三个鸡蛋蛋清蛋黄分离!蛋清加10g糖几滴柠檬汁(约5g)再加3g塔塔粉(也可不加)打发备用。空气炸锅120度5分钟预热，底部加一些水。
把打发的蛋清和巧克力奶酪糊混合在一起搅拌均匀。注意不要消泡了。
6寸模具铺上油纸，我敲碎了一块巧克力威化(kitkat)撒在底部。也可以不加的。
空气炸锅120度40分钟拿出来看一下还没熟呢。DuangDuang的。一般可以用牙签插进去看一下。感受得到烤得怎么样了
再来150度烤20分钟差不多可以了。就是顶部有点干裂了。但是还是很好吃!用牙签插一下感觉里面都熟了搅拌有阻力就可以了。如果动一下里面还是有点稀的话就再加10分钟。
突然觉得趁热吃也是超好吃的!浓浓的巧克力味，太香了吧!突然觉得口感有点像没有坚果的布朗尼哈哈哈～冷藏4小时又是另一种风味美食!简单简单!赶快做起来!
宝宝辅食蒸肉丸
萌萌妈妈每天给宝宝做道肉菜，今天做的是蒸肉丸，宝宝特别爱吃，在菜板上把肉剁的特别碎，里面加上想要的青菜，营养又健康，咬上一口很Q弹
用料：
克猪肉
勺生抽
克盐
坚果拌饭料
猴菇粉
洋葱
胡萝卜
做法：
我选的是里脊肉，把里脊，洋葱，胡萝卜剁碎，加入猴菇粉，坚果拌饭料，盐，生抽
肉馅里面加入少许水，搅拌均匀
用手团成小丸子，如果肉馅沾手，就在手上抹点水
上锅蒸10分钟
成品就做好了，肉质细滑，比蒸的香肠好吃
小葱炒豆腐
用料：
一盒豆腐
2瓣蒜
一勺盐
4根小葱
一勺蚝油
半勺鸡精
做法：
豆腐洗净，泡水，加半勺盐，泡5分钟。
小葱洗净，切3cm段，蒜洗净，切片，豆腐，切小块。
热锅，冷油，多放点油，滑锅。下豆腐块，煎一会，放蚝油，放蒜片，小葱段，放半勺盐，半勺鸡精。葱炒软即可。
夏威夷虾饭
如果你爱夏威夷 爱吃虾 爱酸辣口感 这道菜一定适合你！
用料：
大虾
蒜泥
黄油
番茄酱
墨西哥辣椒酱
盐
胡椒
做法：
热锅内融化黄油，下蒜泥翻炒到出味，下虾仁快速翻炒均匀，番茄酱、辣椒酱调味。起锅前加入盐和胡椒即可！搭配米饭一起食用
水煮牛蛙
用料：
5只牛蛙
适量姜
适量料酒
适量盐
2个大蒜
适量郫县豆瓣酱
4分之一块火锅底料
适量干辣椒
适量花椒
适量喜欢吃的蔬菜
适量菜籽油
做法：
处理干净的牛蛙切成自己喜欢的大小用料酒，盐、姜丝、蛋清腌制
姜、蒜、小葱、切末
自己喜欢的蔬菜用盐水煮熟放碗中铺底
锅内倒油，放入一份大蒜末进去炒出香味。再放入火锅底料，郫县豆瓣、和姜末炒香，加入水进去煮
煮开后，下入牛蛙大概煮十分钟的样子（根绝自己的情况调节）不要煮太久了会来的
煮好的牛蛙倒入前面煮好的菜中、上面撒上细蒜末，辣椒和花椒、葱花，把烧热好的热油淋上去。
牛肉抓饭
用料：
200牛肉
适量大米
1根胡萝卜
半个洋葱
片姜
适量料酒
适量盐
做法：
大米洗净倒入适量水（比平时蒸饭时略少一点点）备用。牛肉洗净。开火，锅内倒入油（稍微多一点），油热后放入洋葱，生姜，蒜头煸香。倒入牛肉和胡萝卜快速翻炒。待牛肉五成熟后将牛肉和米一起倒入电饭锅蒸。米饭蒸好就OK啦！
牛腩罗宋汤
用料：
600克牛腩
1个蒜头
1个白洋葱
1根胡萝卜
1小把西芹
3勺番茄膏
20个圣女果
1个土豆
半个卷心菜
1片香叶
适量（看着办）黑胡椒 盐 糖 
做法：
牛腩洗净用厨房纸吸干水分，胡萝卜 西芹 土豆 洋葱切1cm的丁，卷心菜撕好，蒜瓣切片，圣女果洗净备用。
油锅下蒜瓣后接着下牛腩，加入黑胡椒和盐煸炒至变色后连带汤汁盛出。
不用刷锅，接着加入切好的西芹 胡萝卜和洋葱，加入少许盐炒软出汁后，加入圣女果和3勺番茄膏炒匀。
炒匀后加入牛腩和肉汁，并加入煮汤的水量。放入一片香叶，大火煮开后转为中火煮50分钟。
50分钟后开锅加入土豆，继续煮15分钟。
15分钟后再加入卷心菜，再煮10分钟 。
10分钟后，加入适量盐 糖 黑胡椒调味即可盛出。
生酮烤椰子片，薄薄脆脆停不下来
薄薄脆脆口感简直不要太好！生酮期间吃过最好吃最完美的零食！（零食要少吃😂）
用料：
适量无糖椰子片
做法：
铺油纸，撒椰子片，150度，8分钟，晾凉即食！
OK！
蒸茄龙
美味健康有内涵
用料：
根长茄子
勺醋
克盐
克糖
1只山药
做法：
小贴士1:中间配菜为山药，爸爸最爱的养生菜品之一
小贴士2:山药与茄龙一起上屉蒸。蒸熟摆盘时，四围茄龙浇汁。山药沾汁食用即可。