xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香煎黑椒牛排
第一次尝试在家煎牛排，没想到用电饼铛煎出来的牛排，那个香呀🤤🤩，要不是嫌能量多，恨不得吃两块才过瘾😂
用料：
一块135克元盛食品黑椒调味牛排
1/3勺盐
30克意大利面
2朵西蓝花
一袋黑胡椒牛排酱
一元硬币大小牡丹花油
1勺橄榄油
做法：
牛排一块、牛排赠送的黑胡椒牛排酱常温解冻，西蓝花两朵备用。
冷水里加入1/3勺盐，烧开后放入意大利面，煮15分钟左右关🔥，将面捞出，放入冷开水里再沥出，加一勺橄榄油翻拌一下。
西蓝花用煮意大利面的水，焯一下捞出就行。
苏泊尔电饼铛，放在4档，开上下盘，实际用了带条纹的上盘，先空锅加热 1-2分钟，下次可以两片牛排一起煎。锅热后倒入牡丹花油，放一元硬币大小就够了，也可以用橄榄油，或者不用油。

把牛排放上去，煎十几秒就要翻面煎，不然单面煎一两分钟，就会出现灰色焦皮，不贴锅的一面，受热不均匀，影响口感。
牛排需要多次翻面煎，共计煎4分钟的样子，为了健康，不太喜欢吃带血的😓煎个8分熟就行。牛排想煎出带条纹的样子，没成功😂还需多加练习。
把盘子用热水提前泡5分钟，牛排煎好了，正好取出来，这样能让牛排冷的慢些。浇上黑胡椒汁，食欲上来了😂让牛排静置几分钟再吃😍
黑椒牛排做好了，还得趁热吃，切一块尝尝，实在太赞了🤪，几分钟就消灭光了😂不是因为能量够了，真想再来一块才过瘾呢😰
辣白菜下面条
既营养又美味，做起来也很方便。
用料：
1颗白菜
500g面条
半只生姜
两瓣大蒜
4个干辣椒
适量油
适量盐
适量味精
适量火腿
做法：
白菜掰几片叶子，洗净切好备用
生姜去皮，洗净，切片；干辣椒洗净，切段；大蒜去皮，洗净，拍碎。
开大火，锅加热，倒油，放生姜、辣椒、蒜，炸香。
放入切好的白菜翻炒至八成熟。放盐、味精。
放水，烧开。放面条。放火腿。
再烧30秒，盛出，一款美味的面条就有啦！
超萌龙猫立体蛋糕
用料：
700克慕斯糊
做法：
1
2
3
4
5
6
花生芋头汤
冬天来一碗暖暖的花生芋头汤，是一种享受哦~
用料：
适量生花生仁
适量芋头
适量白糖
适量油
做法：
把洗净的花生仁放入高压锅中，喜欢稠点的，水就放少一点，比较喜欢喝汤的话，水就多放点~
压花生仁的过程中，可以把芋头切小块，用油过一下，变色就可以抄起来，放旁边待用~
高压锅先用大火烧，待冒气转中小火，从冒气开始算，压25分钟。开锅，将刚才准备的芋头放入，开锅大火煮5分钟，放入适量白糖和枸杞~
一锅热腾腾的花生芋头汤就做好了哦~
椰奶芒果冻
用料：
50g鱼胶粉
2只芒果
100克白砂糖
20ml鹰x炼奶
200ml椰浆
750ml水
250ml纯牛奶
做法：
用料都在这里了
还有炼奶的牌子
1.将鱼胶粉用冷水开了，至糊状，有小小结块正常的，尽量调至均匀。
2.将水煮开，加糖煮溶。
3.然后混合椰奶，纯奶，炼奶，再加至水中，关小火。
4.加入鱼胶粉糊糊，搅拌至融化，有结块就把它弄散。
5.将煮好的液体过筛，晾至小小烫手。
6.等待液体变凉时的空档将芒果切丁放入容器内(可以是饭盒或者玻璃杯，布丁杯)
7.待温度稍变温时，倒入容器中，晾凉后放冰箱冷藏。我下午五点做好，晚上九点多都成型了。大概四五个小时吧。我不喜欢太甜的，这个味道刚好，一般都要试了第一次之后各自调整的，不喜勿喷啊～
快手蒸贝贝小南瓜
三餐间隙饿了10分钟搞定的健康小零食
用料：
2个贝贝小南瓜
做法：
贝贝小南瓜洗干净
洗干净之后放蒸锅里蒸10分钟
出锅，把籽扒出来，吃瓤就好。甜甜的像板栗的味感，一人一个。
王家杂酱面
杂酱面最主要的当然是制杂酱咯。从小就爱吃爸爸做的杂酱面，后来学会了制酱，百试不爽。杂酱制好了，面汤里的几味佐料就是点睛了，不复杂，比起重庆小面的作料，简直是小巫见大巫！
用料：
2-3两猪肉沫
1勺李锦记甜酱
1勺老抽
2两甜水面
生抽，醋，油辣子，花椒面
蔬菜
小葱
做法：
准备肉馅，里面和点姜粒
李锦记才做得出最好的味道
放点油，不要太多。肉馅有油
炒肉馅，变色后放一勺甜酱
倒点清水
不然会太咸
放点老抽调色，颜色深棕会很好看
盖盖子，煮开后揭开盖子调大火，快速收汁
也不要收得太干了，留点汁水，这样面佐料会很省事
炒好的酱，色泽不错吧！顺便把葱准备在一边
葱也是阳台上自己种的，虽然有点瘦弱，但比较香
准备面佐料：老抽少许（不能多，杂酱已经有咸味），几滴醋（最关键的，千万不能多，不然抢味，不放又会腻），油辣子，花椒面少许。OK了，简单吧，冲点面汤
煮面，煮菜，乘出，淋上杂酱，撒上葱花！味道比看上去还美
多汁芹菜胡萝卜牛肉饺子馅
用料：
适量芹菜一根
克牛肉一斤
根胡萝卜一根
适量香油
适量盐
适量料酒
片姜沫
葱沫
白糖一点
家乐浓汤宝一个
花生油一点
酱油一点
花椒粉少许
水半小碗
做法：
材料图
家乐浓汤宝切成米丁小块
牛肉馅里放香油、葱姜沫、盐、料酒、花生油、白糖少许，顺时针绞拌均匀，水半小碗分三次加入顺时针绞拌均匀，
加入老抽酱油顺时针绞拌均匀，
加入绞好的芹菜胡萝卜馅和牛肉馅一起顺时针绞拌均匀，
饺子馅拌好了可以开始包饺子了。
饺子煮好，咬一口汁水出来了特别香家人特别喜欢，大家试试。
农家柴火豆腐
用料：
2大勺金兰油膏
一块柴火豆腐
2-3根小葱
随意红辣椒
1个独蒜
2大勺植物油
1小勺蚝油
50ML水
少量盐
1小勺糖
少量鸡精
50ML水淀粉
做法：
将小葱一部分切段，一部分切花。红辣椒切小丁，蒜切片
锅入油，将切成块的豆腐入锅中，中小火煎至两面金黄色盛出
锅留底油，炒香葱段、蒜、红椒
放入豆腐块，依次加入酱油膏、蚝油、水、盐、糖中火炒几分钟入味
淋入水淀粉，开大火让汤汁浓稠些
最后加入鸡精，撒上葱花拌匀即可
土豆豆角焖面
微博上看到的菜谱，自己做了改善，好吃易做
用料：
适量土豆
适量豆角
四个香菇
一根胡萝卜
适量干辣椒
半勺五香粉
适量生抽
半头蒜
少许葱姜
一把面条
一块猪肉
做法：
准备用料，肉切成片或小块，胡萝卜切丝，土豆切小块，豆角洗干净去老筋掰段，香菇泡发，葱切段，姜切丝，蒜剁成茸
肉片用淀粉和植物油腌制10分钟后下油锅，炒到将熟时盛出。
剩下的油留着，放入葱姜干辣椒炒香，然后依次倒入胡萝卜、豆角和土豆翻炒。倒入料酒、五香粉、生抽、少许糖翻炒片刻。
倒入水与食材齐平，放盐，大火烧开。
放入面条，不要翻动，盖上盖子焖5分钟。
打开锅，将没有浸到汤汁的面条翻一下，让所有面条浸到汤汁，同时放入炒好的肉片，盖上盖再焖5分钟。
看着面条差不多的时候，大火收汁，放点香油和鸡精调味。完成！
培根芝士焗薯蓉
用料：
土豆
培根
玛苏里拉奶酪
黄油
盐
黑胡椒粉
做法：
将土豆削皮后切片，上蒸锅蒸至软。
用勺将蒸软的土豆碾碎成泥，放入黄油、黑胡椒、盐。
将土豆泥放入耐热的玻璃容器中，表面铺上玛苏里拉奶酪，然后撒上切碎的培根。
放入烤箱烤至芝士上色即可。
超简单又有颜值·西班牙火腿裹哈密瓜
·味蕾上的惊喜·
今晚在家用5J伊比利亚火腿裹哈密瓜
滑而不腻的火腿片口感浓烈绵滑，入口即化，唇齿间满满橡果的果香味
用料：
一包（70g）西班牙伊比利亚火腿
半个哈密瓜
做法：
哈密瓜去皮，然后切成条状。
准备好火腿
把火腿裹在哈密瓜上面就可以吃啦～
芒果糯米饭
从女朋友学校食堂拿的芒果怎么放都不变软，结果发现就是硬的品种。今天把它解决掉。
用料：
两人份糯米
1个芒果
120ml椰浆
2勺糖
适量盐
100ml旺仔牛奶
做法：
昨晚泡好的糯米；Hmart买的韩国短糯米，如果可能的话，泰国的糯米可能会更有风土一些。
选一只小锅，倒入椰浆和旺仔牛奶，加入少许盐和两勺糖融化（不用煮开，加热是为了去生腥味和融化，不希望蒸发水分）；这就是我的煮面锅了，不喜欢很甜的话，可以减少糖的用量，而之所以我加了旺仔牛奶，只是想做一点改变，也可以只加入200ml左右的椰浆。好像来了美国以后这些带童年色彩的产品变得更讨喜，大家或多或少都会去买，所以市场价格也普遍偏高。
椰浆混合物拌入沥干的糯米（剩余一些椰浆混合物备用），水沸后，上锅蒸20～30分钟；根据糯米软硬适当调节时间。看到菜谱有说用电饭煲蒸的，但是我总觉得用蒸锅效果可能会好一些。还有一些做法是先蒸糯米再拌入椰浆，我考虑提前拌入应该会更入味一些。
罪魁祸首 斩立决
糯米静置室温，也可以封保鲜膜入冰箱。有心情就摆个盘，没心情就盛碗里拿勺kuài着吃。吃前淋上剩余的椰浆混合物。
酸奶芝士蛋糕（君之版）
参考分量圆模 6寸
用料：
奶酪糊
125g奶油奶酪
50g淡奶油
75g酸奶
33g低筋面粉
2—3个蛋黄
2—3的量蛋白
50g细砂糖（打发蛋白用）
做法：
先把奶油奶酪，酸奶，淡奶油都加入食品料理机直接打到顺滑无颗粒状态即可，倒进大碗里，把蛋黄放进奶酪糊中搅打均匀。
把低筋面粉筛入奶酪糊中，用刮刀搅拌均匀。
然后开始打发蛋白，当打发到鱼眼泡状可以加入1/3细砂糖，当蛋白打到比较浓稠时再加入1/3，最后打到出现纹路时，加入最后的1/3细砂糖。直到把蛋白打到湿性发泡即可，注意不要打到硬性，因为打到硬性烤的时候更容易开裂。
挖1/3蛋白混合入奶酪糊中，切忌画圈手法，用搅拌戚风的翻拌手法就可以了，最后把混合好蛋白的奶酪糊重新倒入剩余蛋白中作最后翻拌，完成好的奶酪糊，是浓稠而淡黄的。
上下火，150到160度，水浴法（水高大概3cm左右），烤箱下层，60—90分钟（具体看各位烤箱的脾气），直到用手压上去没有流动感即可出炉。如果是活底模具，记得在底部包上两层锡纸，以免进水。
由于过程我完全忘记拍图了，只剩下一个成品图，所以下次补上。
我的烤箱，150度，烤了90分钟后的成品图。虽然有裂纹，但还可以接受。
香草玛德琳
原方来自《最全面的蛋糕教科书》
方子稍做了一些调整，没有柠檬便省去了柠檬屑，加入了香草糖，香味浓郁。
减掉了不少糖，但感觉甜度依旧很高，实在不喜欢太甜的东西，大家可以再酌量减少一些呦

以下材料可做12个玛德琳
用料：
2个（约110g）鸡蛋
82g糖粉
8g香草糖
100g低粉
1小匙泡打粉
100g融化黄油
做法：
室温鸡蛋放入盆中用打蛋器搅散，加入糖粉和香草糖充分搅拌至融化
放入过筛的低粉和泡打粉，搅拌均匀后倒入融化的黄油搅拌至柔滑状态
将面糊倒入裱花袋，封口放入冰箱冷藏一小时
将面糊挤入不粘模具中，八分满即可
烤箱170度预热10分钟，烘烤18-20分钟
取出烤好的模具后轻轻磕一下使蛋糕脱模，膨起的底面朝上放置，热气散去后翻面，至完全冷却即可
魔芋烧鸭
用料：
1盒菜籽油
1盒姜
2个鸭
3片魔芋
一小块海底捞火锅料
适量尖椒
2勺盐
1大勺鸡精
1勺花椒油
做法：
鸭子去血水 魔芋掉水 洗好备用
菜籽油烧热 下生姜  鸭肉  翻炒   加魔芋  翻炒  加水  烧开 加海底捞火锅料   盐  生抽  陈醋 花椒油  水快干了  加尖椒  鸡精   翻炒收汁  就好了
青椒小炒肉「这个腌肉酱料绝了！肉又嫩又入味！」
用料：
3个青椒
250克五花肉
1勺生抽
半勺老抽
1勺料酒
1勺蚝油
1勺食用油
1茶匙盐
1勺淀粉
1茶匙黑胡椒粉
2瓣蒜
2片姜
1根小葱
做法：
青椒洗净，切成喜欢的形状。
姜蒜切末，小葱的葱白切末，葱绿切长段和青椒放一起。
五花肉切片切丝都行，放入调料：
1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺淀粉，1茶匙盐，1茶匙黑胡椒粉。最后再放1勺食用油。
拌匀腌制30分钟以上。
锅中少量油，油热放葱姜蒜末炒香。
倒入腌制好的肉翻炒均匀，如果肥肉多就多炒一段时间，让肉没那么油。因为前面腌肉有淀粉和食用油，所以肉没那么容易老。
加入青椒，继续翻炒至青椒脱水变软。
差不多这样就可以盛出啦~
（出锅前记得尝尝咸淡，一般前面那样腌制肉肉，我们家的口味是刚刚好的，连青椒都有味道。但如果觉得不够咸，可以加一点盐。）
出锅~这是一盘连青椒都很好吃的小炒肉哦(´-ω-`)
芦蒿炒香干
一道我很喜欢的素菜。
用料：
250克芦蒿
两块豆干
少许生抽、盐、鸡精
做法：
芦蒿洗净切4厘米左右长段，豆干横批为二改刀成条状。
起锅油烧热下芦蒿煸炒至断生，下入香干。放生抽、盐、鸡精继续煸炒片刻。
喜欢的可以在装盘前淋些香油，增香提色。
龙利鱼肉汆鸡胸肉丸子
一直想做的一道菜，今天放假，就开始整吧！龙利鱼肉抗煮，鸡肉煮时间长就发柴，二者搭配一下，刚刚好！
用料：
2块（一斤半左右）鸡胸肉
1块（一斤左右）龙利鱼肉
2个鸡蛋清
半根胡萝卜
3朵香菇
2朵木耳
若干葱蒜
1小勺白胡椒粉
1小勺黑胡椒粉
1小勺孜然粉
1小勺鸡精
适量食盐
适量蚝油
1勺淀粉
做法：
主要用料，鸡胸肉没照
辅料剁碎，香菇焯水再剁
鸡胸肉剁碎，纯手工剁碎，以示尊重（主要是不想用料理机，用完还得刷）
龙利鱼肉剁碎
所有食材大混合，然后开始一个方向上劲儿，一定要上劲儿，一定要一个方向上劲儿，一定要上劲到手酸！
上劲儿之后开汆，丸子浮上水面捞出即可。
蛋清用了，蛋黄剩下了不能浪费，就再来一个龙利鱼鸡胸肉丸子紫菜蛋花老黄瓜汤！老少皆宜！
鲍鱼鸡丝粥
儿子发烧感冒，只能吃清淡，但营养也要跟上，所以给做了这个粥。
用料：
4只鲍鱼
2朵香菇
一块鸡脯肉
1根胡萝卜 
几颗青菜
若干克盐 
若干克胡椒粉
做法：
鲍鱼切丁，鸡脯肉顺纹理切丝，加盐、淀粉搅拌，这样鸡丝会嫩嫩哒。胡萝卜锉丝过油炒一下、盛起备用。青菜洗尽不要杆、菜叶切丝。
开始熬米粥了，米快开花后加鲍鱼丁、胡萝卜丝、继续熬到完全开花，然后加入鸡丝、加盐调味，煮两三分钟后加入青菜、加入些些胡椒粉，就可以开吃啦。
酸奶海鲜鸡肉咖哩煲
一锅煮 ，#乱乱煮，#yoghurt #seafood #curry
酸奶海鲜咖哩煲，其实不只有海鲜还有鸡胸肉和蔬菜啦！还不错吃啦！可惜我的蛤蜊都没开，浪费了。我是蛮爱吃辣的，可是现在不敢煮太辣，加上今天有个小朋友不吃辣，所以我减低辣。用酸奶（yoghurt)就不会那么LEMAK了！没有那么负担。因为我先把咖哩汤料煮好再把容易熟的材料放入砂煲，然后把咖哩汤倒入砂煲再煮滚，#下次要聪明点，#先把蛤蜊煮开壳了才加入。因为我以为蛤蜊应该容易熟嘛！哪里知道砂煲都滚到烂了蛤蜊没有开花。。。呜呜。

料:
#鱼 #虾 #蛤蜊 #茄子 #羊角豆 #鸡胸肉 #包菜 #马铃薯
用料：
适量鱼
适量虾
适量蛤蜊
适量鸡胸肉
4-5个羊角豆（秋葵）
2粒土豆
1个茄子
1包咖哩膏
适量咖哩粉
1-2粒洋葱
适量酸奶
适量开水
2-3颗香茅
适量盐
适量鸡精粉
适量糖
适量咖喱叶
做法：
材料:酸奶，香茅，洋葱，咖哩膏，咖哩粉
秋葵洗净切断，茄子切段，高丽菜切段备用
鱼切段，土豆切段，虾去肠泥，鸡胸肉切块用花雕酒腌制一会，蛤蜊放盐吐沙，洗净备用
咖喱粉加点水混均匀备用
鱼稍微炸过捞起
下食油爆香洋葱，香茅，咖喱叶
过后下咖喱膏炒香
倒入高丽菜和土豆炒
倒入腌好的鸡胸肉
倒入适量的水，再倒入调匀的咖喱粉，盖上锅盖把材料煮熟
材料熟滚后倒入酸奶，搅均匀
砂锅里，放入略炸的鱼，虾，羊角豆，茄子，蛤蜊
把（11）的咖哩倒入砂锅，盖上锅盖煮至滚和蛤蜊开壳即可上桌
快手菜 腊鸡腿蒸白菜
鲜嫩的黄花菜吸收了腊鸡腿的香气，配粥配馒头，简单又美味。
用料：
1只腊鸡腿
半颗黄花菜
1勺酒
少许葱
少许姜
做法：
腊鸡腿切成1cm左右小条
黄花菜撕成片均匀摆盘
把腊鸡腿片平铺在黄花菜上，撒上葱姜，一小勺料酒，放锅里蒸半个小时。美味的腊鸡腿黄花菜就做好了。喜欢吃辣的可以放辣椒末一起蒸。
橄榄油老婆饼
用料：
200克高筋面粉
4勺橄榄油
5克盐
2只鸡蛋
1袋牛奶
做法：
所有的食材放入料理机中和面
加入橄榄油
活成面团
做成巴掌大的小饼并刷上鸡蛋液
放入烤箱烤20分钟
金灿灿的老婆饼做好了
好香呀😋😋
香甜葡式蛋挞
（纯乐自造烘焙）
蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
用料：
12g纯乐自造-蛋挞皮
70g舒可曼-细砂糖
100g土鸡蛋
200g铁塔-淡奶油
200g牛奶
做法：
原料准备。
鸡蛋打散成鸡蛋液。
把淡奶油和牛奶搅拌均匀。
加入细砂糖搅拌均匀（至糖化)。
将打散的鸡蛋，缓慢分次加入搅拌好的牛奶和淡奶油里缓慢搅拌均匀。
将搅拌好的蛋挞液过筛。
将过筛后的蛋挞液倒入预先放入烤盘的蛋挞盏中8分满。
放入提前预热的烤箱中，上下火200°，20min，表面出现焦斑即可
出炉，产品完成制作。（可添加蓝莓、果酱等做出不同风味的蛋挞）。
老妈的白斩鸡
用料：
半只鸡
几块排骨
切末姜
切花葱
切末蒜
少许生抽
少许醋
少许香油
做法：
排骨放锅里加一大锅水大火烧开，加入洗干净的鸡，大火煮20分钟，用筷子戳入肉中拔出没有血水，把鸡取出，放凉切块
蒜末，姜末，葱花，加生抽和醋，再滴几滴香油，搅拌均匀做蘸料
韩式蜂蜜炸鸡
用料：
#主料
鸡翅中
#辅料
牛奶
1个鸡蛋
#调料
盐
糖
黑胡椒粉
生抽
蜂蜜
80g黄油
做法：
鸡翅扎孔，加盐两勺、黑胡椒粉、纯牛奶抓匀，腌制3小时。
将多余的牛奶倒出，加鸡蛋、面粉三勺抓匀。
裹上淀粉，油温六成炸至金黄，捞出复炸1分钟。
热锅加黄油80g、糖两勺、生抽两勺、蜂蜜两勺小火熬至粘稠，加鸡翅搅拌均匀。
泡发海参（保温桶版）
据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，其性温补，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，等作用。干海参发泡很重要。
用料：
10只海参
若干纯净水
做法：
将海参用冷水浸泡24小时。
浸泡24小时后的海参用水煮，水开后煮3分钟将海参捞出，将海参和热水同时倒入保温桶内密封好，闷置24小时。
闷置24小时的海参如果不到位，再放入锅内水开后煮3分钟，再将其倒入保温桶内闷置24小时。
将二次闷置好的海参取出来，已发好。
将发好海参去掉内脏，脏物，清理干净，可食。
香蕉核桃蛋糕
特殊时期在家很多天了，平时上班忙碌错过了很多亲子时间。最近一段时间女儿每天最爱的就是和我一起做饭，两岁半小小的她说，我来帮帮忙🥺，其中她最爱的就是帮忙打鸡蛋和和面。

于是今天晚上晚饭后，心血来潮两个人一起做一个极简单的香蕉核桃蛋糕，基本上算是重油版本，不需要打发，不需要和面，极易上手，当然，也很适合亲子一起完成！让小朋友从小参与到制作的过程中，才会在享用的时候更加开心！

^_^来吧，我们一起开始！
用料：
120克➕20克黄油（融化成液体）
3根香蕉（选熟一点的）
95克➕一小把红糖
2个鸡蛋
300克中筋面粉（普通面粉）
2克盐
2克小苏打
4克泡打粉
75克➕几粒完整的核桃仁核桃仁或碧根果
2克肉桂粉
做法：
首先用叉子把三根香蕉碾碎！给孩子一把小叉子，一起戳戳戳，碾碾碾，即使两岁半的小孩子也可以完成的哟！一直把香蕉碾成糊糊状。   然后把黄油，红糖，鸡蛋一起加入，两个人再一起搅搅搅就可以
在糊糊里加入过筛的300克面粉，盐，小苏打和泡打粉，还有肉桂粉，粗略搅拌即可！过筛的时候我没放一下面粉，女儿就跟着拍手数数！生活处处有数学，她玩儿的好开心！这个时候可以用一个硅胶的刮刀进行搅拌了！搅拌成图中的样子即可！咦，有个小朋友在偷吃面糊。😀。稍后可以加入捏碎的核桃仁！这一步是女儿和老公一起完成的，因为这个时候我去预热烤箱175度啦！
把搅拌好的面糊倒入吐司模具。请注意吐司模具下面一般会有透气孔，不要担心，垫上一张烘焙纸就好了。倒进去之后，用刮刀把表面略微刮平，然后拿起来在台面上磕几下。再撒上几颗比较大颗完整的核桃仁，轻轻压进去面糊里。最后撒上一小把红糖在表，并且倒进去十几二十克黄油，就可以盖上盖子进烤箱了。女儿问到肉桂粉的味道说好香啊！果然是小吃货！如果你们不喜欢肉桂的味道，这个可以省略。
如果你的吐司模具没有盖子，也可以在表面盖一层铝箔纸。
175度，放在烤箱中部，60分钟。
这个时候娃睡着了，我一个人在厨房等它出炉，好香啊！60分钟到了，把模具的盖子打开，再烤13分钟！
出炉了，放在架子上晾凉，明天晚上一起切开它，当早饭，配上一杯温牛奶应该很好吃！等明天早上切开了我再上一个图吧！
蛋包饭/意面酱料 （来自家常饭白老师✧ ̽₍̊ ⁎⁼દ⁼⁎ ₎̽͘✧）
好 ！

今天要写的是蛋包饭 





的酱料  ✧ ̽₍̊ ⁎⁼દ⁼⁎ ₎̽͘✧

家常饭白老师上周教的  嘿嘿嘿
用料：
洋葱
大葱
蘑菇
胡萝卜
猪肉末
番茄酱
做法：
准备好了要用的材料 
洋葱胡萝卜和大葱是必备
蘑菇的话 最好用西芹 但我不喜欢西芹 用蘑菇代替
材料都切碎比较好

肉的话我用了肉末 也可以用火腿什么的好像更好吃的样子 嘻
倒上食用油 就可以下肉末啦 炒的时候要把肉末弄的碎碎的哦 嘻
然后一股脑儿放入所有蔬菜 炒到洋葱变透明就好了哟 ❛˓◞˂̵✧
然后从左往右放调料  挤很多番茄酱 来点糖 来点酱油来点盐 来点蒜粉 喜欢酸可以放点醋 

🔻放一小块黄油柔软一下 胡椒收尾

酱汁完成 ✅ 嘻 能干 
忘记拍照了 大概是这样 嘿嘿
拌好饭
变成蛋包饭 嘿嘿嘿  厉害吧   ( ⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ )


但是 …

做太多了 😓
同样的酱料 多做些的话可以拌意大利面 🍝

要是放上芝士在微波炉叮一下就变成意式焗面

我真是个天才

不 是白老师真是个天才 嘿嘿 谢谢大家
樱桃酱
没什么……就是樱桃🍒买得太多了……
正好闲着没事\
做成果酱配面包也是极好滴😘
用料：
300克樱桃
2片柠檬
50克白糖
50克冰糖
做法：
把樱桃清洗干净去核、放在容器里加入白糖搅拌均匀•静置1小时使樱桃果胶析出
倒在锅里放入冰糖小火慢熬40分钟左右至果酱浓稠
出锅放凉，密封保存。放入冰箱随吃随取。
烤面包(面包机+烤箱做吐司)
买来面包机一直不甘心四四方方的全自动面包，发现用面包机做的面包普遍比较实，感觉太密了，所以买了土司盒，增加空间，让面包发更大，就会比较蓬松。试了几次，终于用面包机+土司盒+烤箱成功的做出了面包
用料：
250g风筝高筋粉
30g奶粉
50g白砂糖
3g盐
3g耐高糖酵母
1个鸡蛋
130ml牛奶
35g黄油
做法：
除黄油外，全部放入面包机。先液体，糖和盐倒在四个角落。面粉和奶粉盖满，最后在表面戳个小坑放入酵母。记得鸡蛋液留下一点点，一汤匙的样子，要刷表面用。这张图是网上随便找的，仅作表示
我用的是东菱面包机。开始1号普通面包程序揉面。约30分钟揉面程序滴滴提示，手动停止程序。加入切小块的黄油。
重新开始1号普通面包程序。等待第一次揉面(约30分钟)，第一次发酵(约30分钟)。当第二次揉面结束后，手动停止。取出面团，三等分，卷成三卷放入土司盒里。这个盒是450g的规格。
装好面团的土司盒放入烤箱，低温发酵。我用的是长帝的烤箱。温度40度，里面放一小碗水，发酵2小时左右。经常看一下，发到8分满就可以。
等面团发到最顶端跟盒子口一样高的时候，取出小碗，调高温度到160度左右。烤40分钟，我是不加盖的，放在烤箱架子最下一层。结束前15分钟，或者表面有点黄的时候，刷蛋液。喜欢白一些或黄一些，可以自己调节。
我是喜欢烤熟一点的
表面刷过蛋液，所以黑又亮
鹅肠
用料：
500g鹅肠
30g碱
150g水
做法：
碱➕水   泡发  鹅肠2小时，后冲30分钟。
榨菜肉丝面
说到家乡味 江浙沪一带就很容易想到小时候那一碗简单的榨菜肉丝面 鲜嫩的肉丝加上榨菜的酸爽 真是让人欲罢不能
用料：
2包榨菜
1磅猪肉丝（瘦肉丝）
葱
姜
生粉
料酒
1/4勺生抽
1/8勺糖、盐、鸡精
1小勺猪油
做法：
将猪肉丝裹上生粉、料酒腌制五分钟
加油快炒 先放姜丝 待炒出味放腌制好的猪肉丝快炒 3/4熟时加热水 
同时烧开水将面煮开 
榨菜肉丝汤沸腾后方面、加盐、糖、少许生抽调味（只需要一点点），加适当鸡精及一小勺猪油、快出锅时撒葱花，盛出即可
酥皮奶油红豆面包
飞饼皮可是个好东西，昨天买来飞饼皮，就先做了这个面包，很喜欢面包上这样的网纹效果。好久没吃这种甜面包了，自己配了这个很香甜的方子，包上甜甜的蜜红豆，今天的早餐就是它了，一个人吃了半块进肚，真是太满足了！
用料：
2张飞饼皮
200克高粉
50克低粉
适量蜜红豆
30克全蛋
150克牛奶
30克糖
35克黄油
3克盐
做法：
称好牛奶、全蛋、糖、酵母，用打蛋器搅拌至溶化
把面粉倒入酵母水中
用筷子把面粉和酵母水拌成雪花状
厨师机一档将面打成团，然后开三档面团打至光滑
打到面团可以拉出较厚的膜，破口较光滑
加入室温软化的黄油和盐
加入黄油后，用二档打面，至黄油全部被面团吸收后，会再次成为一个光滑的面团，这时改用三档
继续揉至扩展阶段
基础发酵：将打好的面团拢圆，放进红色透明托盘（使用时取出透明托盘），盖上盒盖，室温发酵至两倍大，手指沾面粉戳进面团，面团上的小孔不回弹，小孔周围也没有塌陷即表示基础发酵完成
基础发酵完成的面团取出，排气，重新拢圆，松驰15分钟
将松驰好的面团收口朝上，用擀面杖排气，擀成面积为红色透明托盘两倍的一个长方形；——面皮的宽度需与料理盒的长度一致
在面皮正中1/2的面积铺上蜜红豆，用豆沙也可以的
将面皮一边向中间折叠
将另一边的面皮也向中间折叠，重叠处及两头都用手将面皮压紧
翻面放入料理盒，在面皮上用粗的竹签戳孔，进行最后发酵
取两片飞饼皮，重叠，撒粉，用擀面杖将饼皮擀开，宽度应与料理盒的长度相同，甚至略大一些
用轮刀在饼皮上割出花纹，拉开成网格，如果没有轮刀，可以用小刀慢慢割也可以的哦
将割好的网纹饼皮轻轻的铺在已经发酵至两倍大的面包上，整理花纹，将做面包时剩余的全蛋液涂在面包上，烤箱预热180度，烤箱中下层，烤焙20分钟至面包上色。取出放凉后，直接盖上盒盖即可进行室温保存
紫薯米糊
用料：
1个紫薯
20克糯米
2只核桃肉
10粒枸杞
1000毫升水
做法：
把紫薯切块、糯米提前浸泡6小时，和核桃仁一起放豆浆机按米糊键，打好后放枸杞装饰！
甜吐司🍞
配方是一条450克吐司模量
用料：
250克高筋面粉（新良面包粉）
40克糖
2克盐
25克黄油
155克全蛋液+水
3克酵母
做法：
直接揉面整形，进蒸箱35度发酵60分钟
学厨模具450克2条170度30分钟
酿茄子
用料：
个茄子
克猪肉
勺淀粉
勺生抽
克盐
做法：
茄子切段，每段划深度一刀
一碗肉沫加蚝油加淀粉加半碗水放到大盆里搅和均匀
肉馅酿入茄子均匀裹上淀粉
下锅倒油煎至两面金黄即可
平底锅加锡纸茄子放上去倒入蚝油淀粉水混合物盖盖小火焖五分钟即可
葫芦虾仁饺子
葫芦洗净去皮，舂成丝，不要长了种的中心。葫芦丝用盐腌一下，然后将葫芦丝挤干水份，粗粗剁几下，加上大虾馅，先加花生油搅拌（这样能缓解馅子出水的时间）再加其它调料韭菜，最后加一点点香油提味。刚出锅的葫芦饺子，皮薄馅大，葫芦丝配上鲜美的虾仁，再放点大蒜汁、香醋，那味道别提多好吃了！


用料：
新鲜葫芦打成丝、虾仁、韭菜、面团、盐巴、味极鲜酱油、香油、猪肉切丁、葱段
做法：
先和好面，注意：水要温和的，若面不够劲道，加一个鸡蛋清。这样和起来的面做成面皮才能擀得薄、包得肚子大。为了节省时间，我中午就把面和好了放在面板上用和面的盆扣起来“醒”一下
下面是做饺子馅。今天我要包虾仁、韭菜、葫芦馅的
先将韭菜摘好，洗净控水
然后将肉切丁，肉丁放小盆里用酱油、小葱段、一点盐煨好。因为全是瘦肉，这样做出来的馅会很干，口感不好，所以我在肉里加了一点牛奶，这样做出来的馅会很软很嫩，吃起来很爽滑，还没有肥肉的油腻
生的大虾处理不好包在饺子里会有一股腥味，所以将虾肉剥了之后，用一点葱段、料酒、味极鲜酱油、盐巴和糖拌好，放一阵备用
葫芦洗净去皮，舂成丝，不要长了种的中心。葫芦丝用盐腌一下，然后将葫芦丝挤干水份，粗粗剁几下，加上大虾馅，先加花生油搅拌（这样能缓解馅子出水的时间）再加其它调料韭菜，最后加一点点香油提味。包葫芦饺子手要快，包完后迅速下锅，减少破损率
刚出锅的葫芦饺子，皮薄馅大，葫芦丝配上鲜美的虾仁，再放点大蒜汁、香醋，那味道别提多好吃了
水信玄饼(新手必会)
又一天来到咸鱼家玩耍，带了工具就上门了！
水信玄饼简直是【零失败率】的典范！！！


【工具】
电子秤
碗
奶锅
用料：
16g白凉粉
500ml烧开的热水
15g白糖/冰糖/糖粉
5-6朵盐渍樱花
半个芒果
随意几勺黄豆粉
50g红糖
做法：
1.  ᐅ  樱花用自来水or凉开水泡开
2.  ᐅ  芒果切小丁
3.  ᐅ  烧水
4.  ᐅ  烧水的功夫给樱花换水
5.  ᐅ  将白砂糖和白凉粉倒入奶锅，再倒入1/3的热水，搅拌至白砂糖融化，倒入其余开水，搅拌均匀，得水信玄饼液体
(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)  

6.  ᐅ  奶锅小火搅拌，等到液体冒泡有点沸腾后关火
7.  ᐅ  打开圆形模具倒入液体一半，加入两片樱花🌸或者芒果，或者你自己喜欢的水果丁
8.  ᐅ 盖上圆形模具上盖，用漏斗装满圆形冰格模具
9.  ᐅ  其余还剩很多可以倒其他碗里~ 放冰箱保鲜30-40分钟，没有冰箱可以直接静置45-50分钟。
1
  ᐅ  准备吃的时候熬红糖水，50g红糖加50g水小火煮开
11.  ᐅ  取出凝固好的水信玄饼，放入好看的盘子，淋上红糖水
12.  ᐅ  淋完红糖水，再撒上一小勺黄豆粉！美味从此诞生~
樱花🌸
16g白凉粉可以做这么多！
蚕豆瓣烧咸菜
这是我最喜欢吃的蔬菜
用料：
300g蚕豆瓣
100g咸菜
适量盐、鸡精
做法：
豆瓣洗净，水沥干，放在碗中待用。
咸菜洗净，切段，待用。
油锅烧热后，将蚕豆瓣放入锅中翻炒，待豆瓣炒至颜色变黄绿色，再放入咸菜翻炒，加水改小火焖8分钟左右即可。
香辣藕片
莲藕营养丰富，含膳食纤维高，补益气血，增强免疫力。莲藕烹饪的方式多种，煲汤、清炒、辣炒、肉炒、凉拌，还可以做零食。冬天适量的吃的辣可以促进血液循环。香辣藕片，多吃也不怕长肉，呵呵，吃饱都不怕。
用料：
500克莲藕
5ml花生油
4克盐
5克干辣椒
10克大蒜
2ml生抽
做法：
准备新鲜莲藕；
去皮，洗净，切薄片；
热锅，倒油，放入干辣椒、大葱煸香；
加入藕片大火爆炒；
藕片炒至五成熟时，加入生抽；
炒熟时放盐，大葱，炒均，收汁即可。
快手～茼蒿银牙炒生蚝
吃了馆子，银子不能白花，吃着还得学着。日丰园茼蒿炒海蛎子，一盘48块，小姨今天自创～茼蒿银牙炒海蛎子，加了绿豆芽，成本十几块，自我感觉，比馆子鲜溜的多。茼蒿叶不浪费，切碎炒了鸡蛋。
今晚推荐～小姨家茼蒿银牙炒海蛎子。爱做饭的友儿，必须尝试，口感脆嫩，真的很鲜。
用料：
300克茼蒿
150克生蚝
300克绿豆芽
少许蒜末、葱末
少许盐、白糖、耗油、鸡精
做法：
绿豆芽掐头去尾
茼蒿去梗留叶，叶子切碎炒鸡蛋
生蚝控干水分，防止炒的时候溅油
豆芽和茼蒿梗焯沸水，下水两秒捞出即可，时间长就不脆嫩了，捞出过凉水
油锅烧热，加入生蚝煸炒，炒香炒熟，➕葱花和蒜末
加入豆芽和茼蒿，加耗油、白糖、盐、鸡精，即可关火出锅
装盘～此处飘来三个字“鲜、脆、嫩”
用剩下的茼蒿叶，切碎打入鸡蛋、加入油、盐和鸡精，搅匀，炒了鸡蛋，两元钱茼蒿出俩菜，再来一碗大米饭。幸福不过如此
手工无添加鱼丸
儿子给打了100分的鱼丸
用料：
500克狗鱼肉
适量盐
少许酱油
1克胡椒粉
少许蚝油
做法：
狗鱼肉剁成肉蓉顺时针搅拌
用拇指和食指虎口处挤出圆球用勺子挖出来，此时水烧至80度下丸子即可。
煮好后八分熟可以速冻以后备用。
紫薯绿豆西米露
其实和绿豆西米露做法一样 不过再加些紫薯
用料：
适量紫薯
适量绿豆
适量西米
适量冰糖
做法：
紫薯先弄熟 用什么方法都ok 然后等它没那么热了时 剥皮 弄成小块 再加进煮好的绿豆西米露里 就OK了 颜色紫紫的 很好看
时间的味道，六月的梅子酒
每一个看完海街日记的人，都会忍不住泡上一缸子梅酒吧。
用料：
青梅 1000g
基酒 1L
太古黄冰糖 500g
粗盐 若干
做法：
看了很多推文，决定用的云南的梅子，顺丰空运。据说香气最浓烈。                                    先挑梅子，只留下最完美的和接近完美的。挑出的优胜者们要经历流水10-15分钟的洗礼，粗盐暴力的擦拭，净水2-3个小时的净化，来去除它们自身的苦涩。                                 几小时的磨练后，才能把它们从水中捞出，用厨房纸一颗一颗轻柔的吸干水分，放在通风阴凉的地方让它们休息，风干。                       再然后，就是万众期待的超级解压环节—去蒂，扎扎扎。此处需要牙签的帮忙，去蒂的过程十分满足强迫症的需求，无比舒爽。戳洞就有点麻烦，最后直接上了叉子。也保留了1/3没有戳洞。
两种基酒：。                                                          1. 葡萄酒。超市里随便买了一支长相思。750ml + 五粮液250ml。                                         2. 清酒。750ml + 威士忌250ml。                        加烈酒是因为选的基酒度数比较低，怕梅子们熬不过夏天。                                                      梅子：酒：冰糖=1000g:1L:450 没记错的话。一般的公式是1:1:
5。
接下来，就交给时间了。同样因为怕熬不到冬天，我提前让它们适应寒冷去了。放在冰箱里等，梅子析出更慢，冰糖化的也更慢。      tips：据说2-3个月后分次加糖，梅子可以保持圆润。
半年后，入冬。佳酿。                                          绿蚁新醅酒，                                                     红泥小火炉。                                                    晚来天欲雪，                                                       能饮一杯无？
洋蔥甜菜南瓜意面
讓媽媽買了兩個紅菜頭 才發現居然很少食譜
於是決定自己動手啦～
想不到居然那麼好吃！ 還營養健康又好吃！ 
紅紅的賣相更增添食慾
*份量是二人的*
用料：
半個大的 小的一個紅菜頭（甜菜）
紅菜頭的2/3左右南瓜
一個洋蔥
自己吃多少就放多少～意面
一點姜 蒜
一點油（我用椰子油 也可以用牛油 橄欖油）
鹽
一點黑胡椒粉
做法：
洋蔥 南瓜 紅菜頭切粒 蒜和姜切碎
開水放一勺鹽 水煮開後放意面 煮6-7分鐘 不要煮至全熟
撈起意面 煮意面剩下的水不要倒 倒到碗裡備用
鑊熱後放油爆香姜和蒜 炒到有香味再放洋蔥炒香
放南瓜 紅菜頭一起略炒 
倒入煮意面剩下的水 蓋上蓋子後煮3-5分鐘
放入意面後加入煮意面剩下的水（可以多放點 意面很吸水）
煮意面至染上均勻好看的紅色後即可撒黑胡椒粉拌勻
上碟！
金枪鱼紫菜包饭思密达
自己动手 丰衣足食
用料：
1只鸡蛋
1根黄瓜
金枪鱼罐头
淹萝卜条
牛蒡
做法：
将金枪鱼罐头和沙拉酱搅拌均匀 我这个分别用原味的和黑胡椒味的沙拉酱搅拌的 原味的里面还放了些玉米粒哦
将黄瓜切成细长条，鸡蛋摊成鸡蛋饼后切条备用
放入上述材料卷上就OK啦
大蒜味噌香味土豆猪肉
陪米饭的菜
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml）
350g土豆（洗净，削皮，切成一口大）
2勺饮用水
120g猪肉片（切成一口大）
1勺A 味噌（日本）
1勺A 味淋（日本）
味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味淋代用
1勺A 饮用水
1/3勺A 白砂糖
1瓣A 大蒜（去皮，磨成泥）
做法：
准备能够用微波炉盘子。将土豆放入盘子。淋入2勺饮用水。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热8分钟。

准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
准备平底锅。锅中倒入猪肉，开大火，翻煎2分钟。灭火。用厨房纸取掉剩余的油分。

锅中倒入土豆和A用料，开大火，炒2分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子即可。
川南传统清明果（清明粑粑）
川南喜欢在清明节前吃清明粑粑（清明果），叫法很多，主要使用清明草来制作，是一款对应时节的传统美食。我不会做，专门到宜宾山区拍摄的农家传统制作方法。
用料：
克糯米粉
克白糖
清明草
笋壳
做法：
采摘清明草
石磨糯米粉
清明草和糯米饭混合白糖蒸熟
蒸熟后舂成团
楸成小团，用笋壳包着，太沾手，包着吃。
快手香煎龙利鱼
其他的煎龙利鱼菜谱都要用面包糠啊蛋液啊什么的，我这只要盐就可以了哈哈，这才是真的快手菜。因为龙利鱼本身无腥味，所以料酒和生姜我也没用。
用料：
一条龙利鱼
少量粗盐
香葱（可不加）
油
做法：
龙利鱼一般都是冰冻去骨包装，解冻后直接切块就好。一人份的话，半条就够啦。葱取葱头部分，切断，这个可以省略。
用少量的粗盐，涂抹鱼肉，放置5到10分钟。盐真的是一点点哦，多了不好吃，要的就是在龙利鱼本身的细嫩鲜味上调出一点点咸味就可以。
橄榄油入锅，葱段放入，中火煎鱼至两面金黄色，就可以啦。如果需要还可以加一点点五香粉，这样葱香和五香粉的味道融合，会更好。反正我们的宗旨就是尽量保持龙利鱼本身又嫩又鲜的原味。
孩子可以吃溜鳕鱼段
我女儿一休息，满脑子都是早中晚
用料：
一只鸡蛋
一块鳕鱼
一勺面粉
一勺番茄酱
一点点白糖
做法：
鳕鱼解冻超快，因为没刺，切也好切
切段，料酒和盐喂一下，大概5分钟
全蛋打散，加面粉，搅拌备用
番茄酱我准备这个
油烧开，鱼肉段裹上面糊，下锅炸一遍，捞出，在一起复炸一遍备用

另起锅，不放油，放入番茄酱和糖，还有水（如果因为加水，汤汁多，需要勾芡），放入鱼块，翻炒。

出锅就这样了，我女儿超爱吃
紫薯蓝莓热饮懒人版
趁冬天做了三款热饮来了
海盐奶盖焦糖奶茶
喝完嘴上挂着月牙般的奶盖
让他温柔的帮你擦掉喔
单身狗就不能怪我了
还是乖乖的来一杯养颜的紫薯蓝莓热饮
养颜的意思是会提高颜值的
不要告诉我是心理作用
我不听我不听
用料：
400ML牛奶
100ML椰奶
1个紫薯
20克蓝莓
做法：
准备材料
牛奶400ML
椰奶100ML
紫薯1个
蓝莓20克
紫薯去皮切块
倒入破壁机
加入蓝莓、椰奶和牛奶
打至顺滑
可以打久点口感更细腻
还想要口感更好紫薯可以蒸熟后打
今天做的是方便版
中火加热煮熟紫薯糊
两勺白糖调味
撒上点坚果碎
趁热开吃吧
...
听说当摩天轮在最高处时
许愿是很灵的
不知道当年的非主流流言真的假的
管它的呢
先许了再说
嘘
愿望说出来就不灵了
菠萝炒饭
每次看菠萝炒饭都觉得超馋 很喜欢甜甜的菠萝裹上咸味的神奇味道 现在刚好是菠萝季 八块钱就能买一个大菠萝 不要太划算诶
用料：
1个菠萝
两碗米饭
1个鸡蛋
适量虾仁
1根腊肠
适量胡萝卜  豌豆  洋葱
1勺蚝油
2勺生抽
半勺盐
半勺鸡精
做法：
先处理菠萝 沿着蒂那个地方切成两半（注意不是对半分 ） 然后用小刀划印 用勺子挖出果肉   泡在盐水里备用
虾仁里倒一勺料酒  两勺生抽  一勺胡椒粉 抓匀腌制15分钟
一个鸡蛋打散煎成蛋饼
用铲子把蛋饼捣碎成小块
准备豌豆 胡萝卜丁  腊肠丁 洋葱丁
泡好的菠萝切成丁 不要切特别小
热油倒入洋葱炒香
倒入虾仁炒至变红
倒入所有蔬菜和腊肠翻炒炒熟
倒入两碗米饭 （用不用剩饭我觉得无所谓啦 我用的就是现煮的米饭）
加入一勺蚝油 两勺生抽 半勺盐 半勺鸡精调味
倒入菠萝丁翻炒均匀
倒入鸡蛋翻炒均匀
最后再装回到菠萝里就可以了 是不是很有食欲
棉花糖覆盆子马卡龙夹馅
这个馅料是那种酸酸的，配马卡龙以后让马卡龙入口没有了甜腻感，一下可以吃好几个。这个夹馅水分含量较大，夹馅以后无需冷藏很长时间，就可以让马卡龙皮湿润，并且表皮酥脆。配方可做20个左右马卡龙。
用料：
150g覆盆子
50g棉花糖
1片吉利丁
根据口味自己放砂糖
做法：
覆盆子入料理机打成泥，吉利丁泡冷水软化。
将果泥加入小锅用小火慢煮，煮开后加入棉花糖搅拌均匀，关火，加入吉利丁搅拌均匀。
放凉，浓稠后夹馅
海带苗蛏子汤
春天是小孩长高的季节，海带苗和蛏子都是当季的食材，而且含钙量高，很适合春天食用哦！
用料：
100克海带苗
500克蛏子
5片姜
2克盐
适量胡萝卜
适量葱花
做法：
第一步最重要就是清洗蛏子，先用流水清洗一下外面的海泥，然后用几勺盐巴，颠几下，放置30分钟，最后用清水洗干净，就完全没有沙子啦
把姜、胡萝卜切丝，海带苗切碎。
先把热油炒姜丝一会儿，再把胡萝卜加入炒下，可以增加胡萝卜素哦，加少许水把海带苗煮熟，只要5分钟就行，再加入冷水，再把蛏子倒进去，一定用冷水哦，这样等水开了以后，蛏子开了，就熟了，这样比较嫩，也可以保留海鲜的营养。最好，撒点葱花就行了。
绿豆芽炒韭菜
绿豆芽最好是自己发，因为自己发的不添加任何东西，吃到嘴里甜丝丝的，外面买的吃到嘴里总有一股怪味道，所以自从我会发豆芽以后，就没在外面买过豆芽吃。
用料：
300克绿豆芽
大约20根韭菜
干红椒
生姜
葱
盐
鸡精
醋
做法：
清洗好绿豆芽和韭菜，韭菜切好（大约切2厘米长）红椒、葱、姜切小段备用。
㶽中加油，油微热放入切好的干红椒、葱、姜小火爆出香味，立即放入绿豆芽大火翻炒，翻炒均匀后加点香醋，待豆芽断生后立即把韭菜放入，同时放入盐、鸡精快速翻炒大概10秒钟关火装盘。
炸牛奶
用料：
500克纯牛奶
50克玉米淀粉
2个蛋黄
20克白砂糖
做法：
取部分牛奶跟蛋黄，玉米淀粉，白糖拌匀，再将剩余牛奶与奶糊混合……
小火加热，不停搅拌，会慢慢的变稠，搅拌到照片中顺滑的状态……
装盒冷藏1-2小时后，拿出来切块
裹上蛋液，不需放油，直接用特百惠至尊轻厨平底煎锅煎至金黄

奶香味十足，入口即化
酒店才能吃到的美食，现在你也可以在家做
蘑菇肉酱打卤面
为爱的人下厨
用料：
150克五花肉
2个鸡蛋
4朵香菇
适量木耳
适量生抽
适量盐
适量面条
适量葱
适量淀粉
做法：
肥瘦
鸡蛋两个 打散
葱 木耳泡发 香菇 切碎
依次炒鸡蛋 肉 木耳 葱 蘑菇 大酱 盐 勾芡汁
配黄瓜丝
醋蒜汁
煮好面，浇上卤子 开吃
黑椒鸡排
老公教我煮鸡腿肉
用料：
4只鸡腿
10克黑胡椒
二瓶盖料酒
少许盐
少许糖
少许生粉
少许美乃滋
做法：
鸡腿去骨
放入盐，糖，料酒，生粉手抓按摩五分钟，放置三十分钟腌入味。
不粘锅下油煎，我用的是黄油。如果能接受蜜糖就煎的过程中刷上蜜糖。煎至两面金黄起锅。
摆盘放上美乃滋酱，跟外面吃的煎鸡排没区别。
牛肉丸子粉丝汤
天气凉了，来一碗热气腾腾的牛肉丸子粉丝汤，呼啦啦一大碗下肚，让这个秋天变得暖和起来😋
用料：
500克牛肉
1把粉丝
1个鸡蛋清
2勺淀粉
1勺蚝油
适量黑胡椒粉
适量白胡椒粉
适量盐
少许鸡精
少许葱
1根香菜
做法：
开始剁牛肉馅，要剁的极细腻，用料理机打成泥是最好的
剁好的牛肉泥拿起来反复拍打到盆里，增加韧性
摔打2分钟就行
加入蛋清，适量的盐，黑胡椒粉，蚝油，顺一个方向搅拌均匀
搅匀后开始一点一点的加水，继续按照一个方向搅匀，水要一点一点的加，不能多，一斤牛肉泥大概加50毫升的水，搅拌的速度要稍微快一些
加水搅匀后，再加入2勺淀粉，继续按照一个方向搅匀，最后能立住筷子就算好了
锅中倒入凉水，开小火
用虎口挤出适量的肉泥，用勺子舀入锅中
一个个下入凉水锅中，不要动它
全部下入锅中后，不要动，改中小火，等待开锅
水热的过程中，会变得混浊
开始有浮沫了，用勺子慢慢撇去
开锅后，丸子就会浮起来，这时候就可以加入适量的盐，白胡椒粉调味
下入粉丝
粉丝煮到透明就可以下入葱沫和香菜，加入少许的鸡精，关火出锅喽
一大碗热辣辣的牛肉丸子粉丝汤就出锅啦😋
吃了会有好运气「黄豆焖猪蹄 」
我有个好友，平时总叫着减肥，不沾油腻荤腥。

唯独对猪蹄爱得很深沉。

她说，小时候考试之前，家里都会做猪蹄给她吃。

渐渐的，对她来说，猪蹄本身就像是代表了幸运。

今天，我也想把这份好运传递给你们。

所以，做了黄豆焖猪蹄，希望大家一切都好！

炖猪蹄比较费时，我喜欢用铸铁锅来做，半小时就能让筷子一戳到底。

猪蹄皮肉软糯，筋骨紧致，全是爱美女孩们梦寐以求的胶原蛋白。

入锅跟浓油赤酱一起翻炒，酱汁渗透入骨，一口让你体会到什么是入口即化的美味。
用料：
3～4只猪蹄
一盘黄豆
适量冰糖
适量料酒
适量生抽
适量老抽
少许豆瓣酱
3片生姜
1个八角
1块桂皮
1片香叶
做法：
锅中加入清水，
倒入料酒，煮沸。
沸腾后，
把洗干净的猪蹄焯水。
等待水再次沸腾。
沥干水分。
倒油，烧至微热。
转小火，放入冰糖，
不停翻炒至融化冒泡。
然后，放入沥干水分的猪蹄。
转中小火，猪蹄翻炒至微焦。
加入适量料酒、生抽、老抽和豆瓣酱。
自制调味包：生姜、八角、桂皮、香叶装入过滤袋内。
把自制调味包放入锅中。
倒入清水盖过猪蹄。
盖锅转大火，烧开煮沸。
沸腾后，猪蹄立刻放入铸铁锅中。
先大火烧开再转小火，盖锅焖煮40分钟。
40分钟后，起锅加入黄豆，
继续小火，盖锅焖煮30分钟。
30分钟到！可以试一下，
黄豆的软糯度和整体口感。
没问题，就出锅装盘，开吃！
拔丝地瓜（超简单）
心心念念的拔丝地瓜，第一次做 成功
用料：
1个红薯
适量白糖
做法：
地瓜去皮，切滚刀块儿，控干水
油温5-6成热，下地瓜块 炸熟
炸熟，捞出，控油
炒糖
小火慢炒
地瓜放进去，炒一炒 糖糖粘上了
出锅，拔丝喽！
泰式芒果糯米饭
好吃的唻！不过糯米难消化不要吃太多。
用料：
泰国长糯米
椰浆
芒果
香兰叶
依个人口味冰糖
盐
随意炸豆仁
做法：
糯米冷水泡3-12小时，泡好后，蒸锅铺上纱布再铺点香兰叶，有就放没有可无，开始蒸糯米，期间把芒果切好。
将1椰浆加入冰糖小小火熬化，火不要大会把椰浆熬干，加入香兰叶熬5分钟左右，最后加入一丁点盐搅匀，将香兰叶捡出去，椰浆熬一点然后倒在碗里待会做浇头，省事不少。
将焖好的糯米饭去除香兰叶，放入熬好的椰浆中，轻轻的顺时针搅拌1分钟，关火，静放5分钟再搅拌一下，让糯米喝透椰浆，然后装盘，码上事先切好的芒果。
秋刀鱼
这道菜的灵感来自于今天偶然听到周杰伦的七里香，距离上一次吃秋刀鱼已经忘记是什么时候了，熟悉的旋律再次响起，秋刀鱼的味道也让人回味无穷，对于超级喜欢吃辣的一位南方人来说，准备今天在抽空做一次。
用料：
3条秋刀鱼
适量葱姜蒜
6个干辣椒
适量盐，味精
适量酱油，白糖
1块火锅底料
1勺豆瓣酱
适量麻椒，胡椒粉
适量黄酒
做法：
1将鱼清洗干净，斜着改花刀，倒入适量的黄酒，胡椒粉，盐，腌制10分钟(秋刀鱼的腥味很重，我们在做之前，一定要用黄酒泡上一会儿，这样有利于去除腥味儿）
2将，蒜，红辣椒，麻椒切碎备用(做这道菜时，必须要重口味才行，姜，蒜，红辣椒，麻椒都要加量）
3将腌制好的秋刀鱼在次用清水冲洗干净
4锅中加油烧热，放入姜，蒜，红辣椒，麻椒，豆瓣酱，火锅底料炒出红油
5放入秋刀鱼，锅中加水，放入适量的酱油，少许白糖，中火煮15分钟(水禁止使用冷水，这是我每次做荤菜时都要强调的问题）
6待鱼入味之后放入青椒，撒上味精出锅
装盘
洋葱肥牛金针菇
超简单超家常哦
用料：
1把金针菇
200克肥牛
半个洋葱
3个小米辣
2勺生抽
3瓣大蒜
适量蚝油
适量盐
3片姜
做法：
先把肥牛卷放水里煮一下焯水（也可以不煮），煮的时间里准备材料。金针菇切掉根，洗干净备用；
小米辣切圈，姜切丝，大蒜切碎备用；
洋葱切丝；
把小米椒、姜、蒜放油锅炒香后放洋葱丝炒软，加少量水，加适量盐、生抽、蚝油，放牛肉卷煮开后放金针菇；
金针菇熟后出锅～
紫薯银耳糖水
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
用料：
1个紫薯
半朵银耳
少许白糖
适量水
做法：
先把银耳洗一下，要先泡一泡，等它完全绽开后，去掉黄色的部分，并洗去沙子，弄成小块备用
把紫薯洗净，削皮，切成小块（因宿舍条件有限而去紫薯比较硬，所以我直接把紫薯切片）
电饭锅里水煮开后，放进紫薯，水会慢慢变成紫色，十多分钟后紫薯变软。
这时候可以把银耳放进去，煮两分钟后加白糖搅拌均匀就可以了
宝宝食谱 - 芝士汁椰菜花
给11个半月大的宝宝吃的，非常喜欢。
用料：
3大朵（大概80克）椰菜花
50克cheddar 芝士碎
1大勺面粉
15克无盐黄油
150毫升全脂牛奶
做法：
椰菜花切小朵，蒸10分钟左右至软熟。
将无盐黄油放入小锅中，小火煮至融化。加入面粉搅匀，加入牛奶搅拌至浓稠。
煮滚后立刻关火，加入芝士碎拌匀直到酱汁浓稠顺滑。 这是大概3份的量，用一份，剩下的2份装好放入冰箱冷冻保存。
将椰菜花与酱汁混合均匀。
大煮干丝
说道淮阳菜，我自己是很喜欢的，也算是中国四大菜系之一，家喻户晓的蟹粉狮子头，平桥豆腐都是代表菜。今天做的大煮干丝，其实若是稍有了解或是常去淮阳菜馆的同学也一定不会陌生。不过若是生长在北方，又没有太接触淮阳菜的童鞋一定会觉得新奇。新奇归新奇，味道绝对差不了！因为千张／干豆腐／豆皮儿各地人民都是大爱嘛～～
用料：
火腿丝
千张
开洋
鲍杏菇丝儿
白萝卜丝儿
姜丝
小菜心
食用油
料酒
（若无高汤则用开水代替，但口感会差好多）高汤
食盐
做法：
豆皮切成细丝，放入清水里浸泡1小时，再放入开水中，大约焯3分钟，沥干待用
锅里稍微加些油，油7成热后，放入火腿丝和开洋以及姜丝翻炒出香，倒入少许料酒，再次中火翻炒出香
倒入适量高汤，调成中火煮约5分钟后，加入豆皮丝，继续小火煮20分钟
20分钟后，加入准备好的鲍杏菇丝儿，萝卜丝儿，调至小火笃煮15分钟
15分钟后，撒些食盐调味，并放入几棵小菜心，转中火3分钟后，即关火装碗～
酱香牛腩
1款老公孩子超爱的拿手菜.好吃.快手.每次做这个菜基本一扫🈳️
用料：
800克牛腩
2-3个八角
5片香叶
1小块桂皮
适量生抽
适量盐
适量料酒
做法：
牛腩带点肥带点筋口感最好。买回来先切块
切好块.不要切太小中等均匀
锅内放冷水后把牛腩块放进去加热
加小半碗料酒去腥
待水煮开后再煮2分钟即可。关火自来水把肉洗净晾干水份备用
生抽适量.想要上色好多加点生抽
几滴白醋.加了白醋的肉容易煮烂
桂皮➕香叶➕八角
牛腩➕香料➕生抽➕盐➕白醋➕1⃣️碗水放入压力锅大火煮开.小火20分钟
喜欢口感软烂点可以加多5-10分钟再出锅.开锅后如果汤汁较多开盖大火收汁即可
奥利奥/榴莲/芒果/抹茶红豆千层盒子
用料：
💛千层皮💛
2个鸡蛋🥚
430ml牛奶🥛
40克糖粉
25-30克黄油
160克面粉
💙内陷💙之榴莲千层
适量榴莲
如果榴莲不够甜就放一些糖粉搅打均匀，喜欢是颗粒的就不用打太烂，喜欢榴莲泥的就可以加一点奶油或是牛奶🥛搅打均匀
300克奶油
25-30克糖粉
💜内陷💜之芒果千层
超大1只芒果
300克奶油
25-30克糖粉
❤️内陷❤️之奥利奥千层
适量奥利奥饼干碎
300克奶油
20-25克糖粉
💚内陷💚之抹茶红豆千层
适量红豆
5g抹茶粉（加进奶油）
一点点，够融化就好热水（融化抹茶粉用）
300克奶油
25-30克糖粉
做法：
鸡蛋2只、糖粉40g、牛奶🥛430ml倒进碗中，手动打蛋器搅拌均匀
筛入160g面粉
融化好的黄油倒进步骤2中，搅拌均匀
搅拌完成的面粉糊过筛
过筛完成后的面粉糊非常的细腻！！
小火热锅，一汤匙的面粉糊倒进锅中 （千万不要中大火🔥！！千万不要中大火🔥！！千万不要中大火🔥！！重要的事情说三遍）
轻轻晃动不粘锅让面糊均匀
小火煎到面皮起大泡泡
将平底锅移至准备好的湿毛巾处降温冷却
倒扣平底锅在保鲜膜上，轻敲平底锅，或者是轻轻甩一甩
重复上述步骤，本配方大概能做20张6寸的千层皮
用刀将千层皮切成盒子的大小（如果要做千层蛋糕就不用这一步骤）
备用 300g奶油➕25-30g糖粉打发至不能流动
底部放入一张千层皮
挤一层奶油，撒一层奥利奥
奥利奥千层盒子✅
按自己的喜好装饰
榴莲千层：适量榴莲➕适量糖粉搅打均匀（我这次买的榴莲不够甜，所以我加了一些糖粉，如果够甜就省去这一步）
芒果千层：一层皮➕一层奶油➕芒果粒（芒果够甜的话奶油中的糖可以适量减少至20g）  火龙果和草莓🍓千层同样
抹茶红豆千层：抹茶粉➕一丢丢热水融化，冷却后加入打发好的奶油中搅打均匀，一层皮➕一层抹茶奶油➕一层红豆✅
停不下口的糖醋排骨炒年糕
用料：
400克排骨
3大块冰糖
一汤勺料酒
一茶勺老抽
二汤勺生抽
三汤勺白醋
200克年糕条
若干姜丝
一根葱
一丢丢盐
1～2个八角
2片香叶（完整的）
3小块桂皮
15～20粒花椒
若干克食用油
3瓣切片儿蒜头
做法：
如图，备齐所有料：排骨焯水洗净，年糕煮熟晾干，姜丝葱段切好备用，大料拿好～
所有东西下锅煸香，料包不用这么早下哈，因为高温料包容易坏^o^
下排骨，炒至微微变色
按照顺序1勺，2勺，3勺，冰糖，全部倒入～加水，加的热水哦，水量没过排骨，大火煮沸之后，关小火，盖上盖，煮30分钟
开大火，倒入年糕条，收汁！尝一下口，淡了，就加一丢丢盐，觉得不淡，就不用加了～汤汁浓稠即可享受美味！
好吃
蜂蜜柠檬水
这很夏天呀～
第一次做，步骤虽然简单，但是要把握细节 ，用了一个小时。超好喝～加了冰块 喝到第一口 我俩都很惊艳～
用料：
个柠檬5
克蜂蜜500
少许盐
做法：
柠檬盐擦去蜡，盐水泡充分去蜡。
保持干燥无水，切片。
去籽
一层柠檬一层蜂蜜 
夏天的早晨一杯冰柠檬蜂蜜 开启美好周末～
凉拌土豆丝
用料：
土豆
红椒
薄荷叶
适量调料
做法：
将洗净的土豆切成细丝
将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉
烧一锅水，在水中加入少量的盐和油
水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟
准备好一碗白开水所做的冰水
土豆快煮好时加入红椒丝
将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中
加入盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀
装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可
酸菜鱼
最近爱上了吃酸菜鱼，外面吃又不卫生，所以就自己做啦
用料：
1条草鱼
2根葱
适量生粉
一块姜
适量盐
两勺料酒
2根香菜
适量辣椒干，花椒粒，芝麻
酸菜一颗
做法：
把买回来的皖鱼，叫卖鱼的老板把骨剃出来，清洗干净，
把鱼肉切成薄薄的片
加入生粉和料酒，鸡蛋清，胡椒粉，一点点盐抓匀腌一下
酸菜洗干净，放油和蒜片炒香备用
鱼骨两面煎黄
加入姜片，放入冷水煮开，倒入炒好的酸菜，等汤煮到奶白色，加入适量盐，胡椒粉，调味，然后把鱼骨和酸菜捞出，放盆子里，留汤加入腌好的鱼片煮两分钟，倒出盆子
盆子里加入花椒粒，葱花，干辣椒，芝麻，倒入热油，加点香菜，美味即成😊
麻辣香拌牛筋面
用料：
一小盘牛筋面
一勺辣椒面
适量盐，白糖，花椒面，孜然粉，熟芝麻。
两勺植物油
适量干红辣椒，花椒粒
做法：
超市买的牛筋面。
小料备齐。
锅里倒油，加入辣椒丝，花椒粒，烧至两样变黄捞出。
把热油倒入小料里。
均匀的拌入牛筋面里，非常的好吃。
吃不了太辣的可以放那种不辣的辣椒面，看起来红红的，很有食欲。
简单做健康无添加地瓜干🍠风冷冰箱版
分享一个风冷冰箱做地瓜干的方法🤓不用风吹日晒🤔蒸熟的地瓜条在风冷冰箱内放置一周即可😋由胡萝卜丝忘记放保鲜盒想到的🙃
用料：
红薯
做法：
分享一个风冷冰箱做地瓜干的方法🤓不用风吹日晒🤔蒸熟的地瓜条在风冷冰箱内放置一周即可😋由胡萝卜丝忘记放保鲜盒想到的🙃
分享一个风冷冰箱做地瓜干的方法🤓不用风吹日晒🤔蒸熟的地瓜条在风冷冰箱内放置一周即可😋由胡萝卜丝忘记放保鲜盒想到的🙃
徐州地锅排骨
离开北京到南京上学,印象最深的除了食堂泡在卤汁里的烤鸭，就是校门口不远的徐州地锅了.
用料：
排骨
大葱
姜
蒜
香菜
料酒
生抽
老抽
味精
糖
炖肉香料
香油
干辣椒
盐
花椒
宽粉
南瓜
土豆
豇豆
红薯
做法：
先炝锅,加入葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,炖肉香料(农贸市场配好的,可用十三香等替代).
炒香后加入料酒和醋,烧半分钟后加入开水炒过的排骨,再加入适量生抽,老抽,水,糖,味精和盐.
和面,可以干一点,然后擀成牛舌饼形状的面片,贴在锅内,瓷实点儿.接下来开火烤半分钟.
排骨加盖儿炖半小时以上.
将炖好的排骨和汤倒入锅内,放入豇豆中火炖10分钟左右.
接着放入南瓜,红薯,土豆,粉条继续加盖中火炖10分钟.
出锅前倒入香油混匀,放上香菜,完成.
芦笋蘑菇炒虾仁
用料：
适量虾仁
1 把芦笋
适量蘑菇
适量多力葵花籽油
适量料酒，盐，糖
适量水淀粉
做法：
把芦笋和蘑菇洗净沥干，把海虾去头剥壳留尾。
海虾仁剥壳后，去虾线。
蘑菇切片。
芦笋斜刀切段。
平底锅烧水，水里加几滴多力葵花籽油，等水开后，下芦笋和蘑菇汆烫。
烫至芦笋断生捞起，并沥干水分备用。
往水里倒适量的料酒，接着烫虾仁，烫至虾仁变色捞起。
平底锅洗净后加热，倒入适量的多力葵花籽油。
同时下芦笋，蘑菇和虾仁，翻炒。
放适量的盐和糖，再倒入半碗清水，加盖煮5分钟。
水淀粉勾芡。
芦笋蘑菇炒虾仁就完成了。
卡通馒头-福猪生小猪
用料：
200克水
5-6克酵母
400克面粉
50克白砂糖
40-50g面粉（揣面用）
做法：
200g温水加入5g酵母 搅拌溶解静置10分钟。
400g面粉加入50g白砂糖 加溶解后的酵母水 用筷子一个方向搅拌面粉成絮状后揉成光滑面团。
烤箱或室温发酵至2倍大（戳一下不回弹 扒开拉丝 就是发酵好了）。
发酵好的面团 重新揉揉 排气 按压成长方形面片 撒少许面粉把面团两端分别往内折 不断重复至切开没有气孔。
擀圆。
用刷子刷少量油把之前做好的小猪仔包起来 随意造型 上蒸锅二次发酵 时间二十分钟 开火 冷水蒸15分钟焖5分钟。
福猪生小猪咯 哈哈 可爱吧
超快手微波炉溏心蛋！
方便！快捷！上班族！佳选！
用料：
适量盐
适量油
适量胡椒
一个鸡蛋
做法：
step1.
拿一个碗，涂抹油适量，量的多少取决于鸡蛋打进去后站多大面积，目的是不让鸡蛋沾到碗
我一般用手指抹，碗底薄薄一层就好。
step2.磕鸡蛋，用筷子戳破两下蛋黄，目的为了不爆。
撒盐胡椒等你想要的，碗上面虚盖个盖子，以免爆得哪儿哪儿都是。

🍽微波1分钟，出来就是溏心
我喜欢全熟，一分半-两分钟即可。
注意：
微波炉会有boom..boom...戳了鸡蛋黄会缓解一些，记得盖盖儿，要不就满天飞了。其实没事的不要怕😉
做什么都好吃的蒜蓉料（烧烤，拌面，蒸海鲜）
烧烤蔬菜，蒸海鲜，甚至是浇面都很好吃！
用料：
一整只蒜蒜蓉
4克糖
倒一圈油
几颗粒花椒
3克胡椒粉
一节小米辣
一勺生抽
一勺耗油
或者盐烧烤粉
做法：
炸这些，有香味就行
加生抽耗油拌匀
多放点油可以浇在煮好的白面上
家庭烧烤必备！