xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
枇杷鲜酿酵素(枇杷酱)
每年的五六月枇杷开始挂果，一颗颗金黄的果子令人垂涎欲滴。《本草纲目》记载枇杷能润五脏，滋心肺。枇杷含有丰富的有机酸，维生素，具有润肺止咳，降胃止呕的作用。
         恰逢家里的各种石斛也到了花季，讲枇杷和石斛花一起做一桶酵素，既美艳又营养。
用料：
500g枇杷
15g石斛花（没有可以不加）
400g冰糖
3L水
1.5g酵素菌粉（十度良品）
5L酵素机
枇杷酱
80g冰糖
40g麦芽糖
3g川贝粉
做法：
酵素桶内将饮用水放置三升刻度线，加入冰糖。酵素机开机，将桶放入机器进行溶糖和空气净化。
枇杷清洗后去皮去核。
石斛花略作清洗
将枇杷和石斛花入桶
 100ml，35℃左右温水激活菌粉，入桶搅拌均匀。
12小时以后每天至少搅拌两次以上，30小时已有丰富的泡沫口感甜，但有枇杷的自然香味。
41个小时泡沫丰富，甜味明显减少，略带酸味。
64小时，泡沫仍然较丰富，酸重甜少，过滤处果渣，将酵素冷藏保存。
将过滤后的枇杷和石斛果渣加入冰糖放入料理机略为搅打，入锅后大火煮开中小火熬制。
熬到汁水收略微收干后加入1大勺柠檬汁。熬制，基本粘稠，加入麦芽糖川贝粉，再略煮后关火。
一口就能吃到所有的草莓大福 | 没有烤箱也要吃甜品NO.6
后台经常收到留言：
“小羽，你这么爱吃
是不是很胖呀，嘻嘻”
我很自豪的说：不啊，我很瘦的呀
因为我每天吃的并不多呀
只是每天尝的比较多而已
这样享受美味的同时还能保持身材呀
保持身材这种事还是七分靠吃呀
 
我经常听到一些言论说：
干嘛要减肥呀
想吃什么就去吃呀
半夜想吃泡面就去买呀
馋巧克力就去楼下便利店扫货呀
不能大快朵颐的人生怎么能叫人生呀
可是我明明觉得七分饱的状态
才是最舒服的呀
不会 胖 不会 撑 更不会 饿
重要的是我也没落下餐桌上的美味哦
看来我这颗怕胖的心
还是能管得住我这张很馋的嘴滴
所以蔡澜先生才会说：“真正会吃的人，是不胖的。”

所以今天我专门教你做草莓大福

不光在减肥期不用忌讳地吃
并且只要咬一口
你就能尝到它包含的所有呀

欢迎您关注我的微信公众号：小羽私厨。每日更新私房视频菜谱。
用料：
180g糯米粉
30g玉米淀粉
50g糖
175g水
40g玉米油
8个草莓
100g红豆沙
做法：
草莓大福是一种日式和果子，外层是糯米皮，里面是红豆沙裹着漂亮草莓。我们先来做最外层的糯米皮
把 180 克糯米粉和 30 克的玉米淀粉和 50 克的糖混合在一起搅拌
然后加入 175 克左右的清水，40 克的玉米油，搅匀成没有颗粒的面糊
具体的水的量要根据你的面粉的吸水量适当调整
最后搅好的面糊，大概是这样的粘稠度就可以了。面糊搅好后就放到水已经开了的蒸锅里，蒸 20 分钟左右，等它熟透
趁这个时间我们就来处理草莓啦，先把草莓的根部切掉
然后在外面裹一层薄薄的红豆沙。如果你觉得豆沙比较粘手，可以带上一次性手套来包。注意最上面留一个草莓的尖尖在外面，这样一会切的时候会很漂亮
等蒸好的糯米团凉透了我们就可以拿来用了
扭一块，然后用手碾成中间厚四周薄的面饼
再把裹好豆沙的草莓放在中间，这样一点点的把它包起来，就可以啦
一个漂亮的草莓大福就完成了，吃的时候对半切开哦
美美的摆在盘子上吧
小羽觉得往往吃的太多
就体会不到美食带给你的感觉了
鼓励大家 多 尝 少 吃
超简单酱鸭腿
有人说酱鸭是南方的，有人说是北方，现在咱们不纠结，只要好吃就行哈！😋
用料：
4只鸭腿
两朵八角
可多来几片姜片
如图两片桂皮
三根葱
适量料酒
适量冰糖
适量生抽
适量老抽
两个干红辣椒
三片香叶
做法：
一、鸭腿过开水，这步骤煮久了也不怕，可以去油，这期间可准备二
二、备起：两朵花椒、两个干辣椒、两片香叶、三个蒜瓣、三根葱、姜多来几片、适量肉桂
三、过水的鸭腿擦干水分，上热油锅煎至两面金黄，乘出备用
四、煎过鸭腿的锅油不用倒出下步骤二的材料炒香，放入鸭腿，皮朝上，倒入料酒、老抽、生抽、（之前有剩的啤酒🍻今天倒了一瓶啤酒进去，不用啤酒也可以的哈），加水没过鸭腿，大火烧开，加入冰糖或糖在鸭腿上，可以用勺子舀汁浇在冰糖上让其溶化，没有耐心也不要紧哦😜此时可以转文火炖一到两小时（其间可以给鸭腿翻身一两次），即可上桌
岀锅待凉
已暂件！
醋渍青瓜
炎热的夏季，醋渍青瓜酸爽微甜，能够驱走暑气，保持好胃口。这是我家乡特有的吃食之一，可以醋渍萝卜、青瓜、黄瓜、辣椒、葛薯等等，统称为“酸瓜子”。每个游子在外面都不会忘记卖“酸瓜子”的简朴小摊，回家必会约上亲朋好友吃上几回，那吃到嘴里的滋味和亲友们的笑脸，这就是人生了吧~~哈！
用料：
青瓜
干辣椒
白米醋
糖
盐
做法：
青瓜洗净切片，装在碗里。
干辣椒切或不切都行，多糖少盐一并放进碗里。
倒入白米醋搅拌均匀，腌制半小时就可以了。
莴笋叶臭豆腐蛋饼
又是电视节目上学来的一道菜谱~这样的做法臭豆腐的臭味几乎没有了，应该大家都可以接受。这里用的面粉很少，所以很容易散，如果希望能成型一点的可以多加一点面粉就可以了，自己掌握
用料：
莴笋叶
4个鸡蛋
一盒臭豆腐
适量面粉
做法：
不粘平底锅放一点点油，舀一勺面糊摊成饼状，中火慢慢煎至两面金黄即可
剩米饭的华丽变身
以前📝在📒上，要找本子，有时候都找不到😂😂，现在记录📝在下厨房，方便做😄哈哈哈……
用料：
100～115克剩米饭
45克核桃
20克枸杞
适量幼砂糖
750克水
3人用量
做法：
隔夜饭放入主锅，红枸杞核桃在水龙头🚰下冲洗一下，放入主锅加入饮用水750克。
盖上主锅20/V/速度1。上面放上蒸笼蒸黑芝麻面包。
上面蒸东西温度调到V，不蒸的话温度调到100度，时间还是一样。
这是煮好的样子，盖上盖子3/速度10。
3分钟打的细腻点，2分钟口感会粗糙点。
倒入杯中，加入适量的幼砂糖搅拌均匀即可。
早餐😍😍
松露巧克力
用料：
110克黑巧克力
30克奶油
10克朗姆酒
150克表皮巧克力
做法：
奶油加朗姆酒搅匀加黑巧隔水溶解，要慢慢缓慢搅动
冷藏一个小时左右拿出来搓圆，大小自己选择，要做脆表皮的要准备几根牙签，不做脆皮的直接滚可可粉，可可粉可能有人不喜欢那味道，那么可以兑点糖粉，比例糖粉1比3可可粉
（脆皮：把搓好的巧克力软心用牙签插起，把巧克力融化后稍微降一点温就可把巧克力软心放入融化巧克力里翻滚均匀，拿出来转动牙签使其均匀
等待融化巧克力不再滴，就可放进可可粉中翻滚，带脆皮的松露巧克力就做成了
菜干柴鱼粥
向来柴油花生都是最佳搭档，在广东经常可以吃到柴鱼花生粥。
母亲节回家妈妈给了一点菜干，今天拿来做了菜干柴鱼粥味道也很不错呢？
用料：
适量柴鱼
适量菜干
适量杂粮米
少量油
少量盐
做法：
备好所需食材
菜干泡开洗净后切断备用
杂粮米洗净加柴鱼片跟菜干和水入电高压锅
选择煮粥模式
好了以后加油盐调味即可
自制放心黑糖波霸奶茶
奶茶狂热分子从外卖到home made之路......
用料：
克水
克木薯淀粉
克黑糖
牛奶
红茶叶
做法：
-熬糖水-

80克红糖➕180克水熬成糖水

沸腾的糖水细细倒入木薯粉，倒入的量不要太多不要太少，要能搓成面团。
-搓团团-

木薯面团真的很黏，做不到其他人那样能把面团揉的漂漂亮亮还能搓条切丁。我是直接从碗里的一坨面中揪出小丁丁蘸点木薯粉，在手心搓成小团团的。
-煮珍珠-

水中加入珍珠大火煮3分钟，捞出。
煮熟后的珍珠颜色是这样滴
-过冷水-

珍珠过三遍冷水，使其不粘黏，更有弹性！然后把水倒掉。
-再次熬糖水-

黑糖➕水熬成浓稠糖水
-淋糖浆-

将熬好的黑糖水淋到珍珠上。

黑糖珍珠的颜色美美哒，口感Q弹，关键和一点点奶茶里我最爱的波霸口感一模一样！
-煮奶茶-

注意：鉴于我的前车之鉴，不要直接在牛奶中倒茶叶去煮！！！不仅茶叶煮不开还会耗损很多牛奶。（图片就是错误师范）

【正确做法】茶叶➕糖在锅里小火翻炒至糖融化，然后倒入开水煮，（不喜甜的可以不加糖，直接茶叶➕开水煮茶），煮好茶水后倒入牛奶继续煮一会儿。最后滤去茶叶，将奶茶盛出。

各位也可以用茶包煮奶茶，方便很多，省去过滤步骤，而且茶包里是茶粉，比茶叶更容易煮出茶色茶味。
-完成啦-

黑糖珍珠加入奶茶，完美～以后可以省掉很多奶茶钱啦，而且自己做的更健康！
配上网购的倒蒸红薯干，幸福感满满！
Tips

没用完的珍珠可以平铺放在冰箱里冷冻，下次再用噢～

记得盒子里撒上一些粉防止珍珠粘黏。
鲜肉大馄饨
上学的时候，就特别喜欢吃馄饨。
现在是特别喜欢做馄饨。😄
用料：
若干馄饨皮
若干猪肉馅
若干葱、姜、花椒（泡调料水用）
若干鸡精
若干盐
若干生抽
若干耗油
若干香油
2个鸡蛋
若干白胡椒粉
若干小葱、紫菜、虾皮
做法：
将葱花、两片、花椒放入小碗中，倒入小半碗开水。泡一个小时左右，一会儿泡的水调馅。
做馄饨要用很细的肉馅，如果是买的肉馅，最好再放案板上用刀剁剁（其实很快的，几分钟就可以了）。
分次加入一些泡葱姜花椒水，用筷子朝一个方向搅拌。水分吸收了再加一次泡葱姜花椒水，再搅拌至吸收。
加入盐、生抽、鸡精、耗油、香油、一个或半个鸡蛋（根据肉馅多少），朝着一个方向搅拌至吸收。加入小葱，再朝着一个方向搅拌至均匀。肉馅就拌好了。
（调料放多少根据口味来定，每次搅拌都是朝着一个方向。）

包馄饨。放上馅，对折，两个角捏一起。
碗里准备汤料。放葱花，、紫菜、虾皮、一点点盐、生抽、鸡精、白胡椒、香油。一会儿冲入开水。，馄饨汤就做好了。（如果熬的有鸡汤当然更好）
烧多点水，水开后盛两勺到料碗里，做好馄饨汤。
同时煮馄饨，馄饨快熟的时候，锅里打入一个鸡蛋。等鸡蛋花飘起来的时候，就可以关火了。
把馄饨和鸡蛋花一起盛入碗里，一碗美美的馄饨就做好了。
写了半天谱，感觉晚上吃的馄饨早都消化完了😊。
草菇毛豆肉丁
草菇和毛豆搭配好看又美味！
用料：
瘦肉适量，糖 蚝油 生姜  蒜子
做法：
毛豆剥壳前先洗干净，这样剥出的豆米可以直接炒，不用再过水了。
草菇放在保鲜盒里用适量面粉水浸泡三分钟左右，盖上盖子上下摇晃把脏水倒掉，换换干净水再重复两次基本就可以把草菇洗的很干净了。
看看，洗的特别干净哦😊
食材合照——洗好的草菇和剥好的毛豆，肉切成丁用淀粉生抽盐糖腌制。
我家孩子不吃生姜，所以我炒菜生姜都去皮切片，没办法。
先用平底锅中小火炒肉丁。
炒好肉丁盛出来待用。
到少量菜籽油，先炒毛豆，我喜欢分三次加水炒毛豆，就是每次少加点水中火炒毛豆，等锅里的水快干了就再加一次水，感觉比一次加足水盖锅盖闷出来的毛豆好吃些。
三次水加过后把生姜蒜子加进去翻炒。
闻到姜和蒜子的香味就可以把切好的草菇加进去了。
草菇本身会出水，但是如果觉得干就少量加点水翻炒。
草菇炒的能闻到香味就加少量蚝油，糖，盐，再把炒好的肉丁放进去翻炒。
准备一点薄薄的芡粉水，等出锅前勾芡。
出锅，装盘！
千帆过竞
生活要有诗意，虽然柴米油盐，还是要少油少盐！
用料：
10根秋葵
100g鸡胸肉
1勺盐
1勺蚝油
1勺黑胡椒粉
1/4根胡萝卜
适量葱花
做法：
洗净秋葵，切碎鸡胸肉
秋葵切下一块，掏出心，备用
将秋葵切碎，葱花切碎，以及各种调料倒进肉馅中混合。
将馅料放入秋葵中
插上胡萝卜或者洋葱做造型
上锅蒸熟就可以吃啦
盐焗鸡翅
用料：
4个鸡翅
半包盐焗鸡粉
做法：
一个鸡翅切三段，洗净用盐焗鸡粉腌制过夜。
空气炸锅180度烤制十五分钟（期间取出翻面）即可。
芒果糯米饭
用料：
适量糯米
少许梅舌
少许熟黑芝麻
一个至两个芒果
适量白糖
适量油
做法：
糯米洗净，上锅，将梅舌切丁备用，芒果切块放冰箱口感更佳｛芒果块里面可以加少许糖｝
热油 ，把生油热熟，不要焦就可以，然后放凉。
把蒸熟的糯米倒到盆里，加入白糖、熟油｛油适量加，防止糯米风干｝用勺子搅拌均匀。
拿一个小碗，撒上梅舌，熟黑芝麻，把拌好的糯米填满，倒扣在盘子上，取出碗，然后把芒果块倒上去。就可以啦。
韭黄炒豆干
很下饭的一道素菜，不要老是韭黄肉丝了好吗😉
用料：
300-400克韭黄
2块豆干
1勺生抽
适量蒜片
5个泡椒
1勺耗油
少许鸡精
少许盐
少许葱段
做法：
所有原材料备好～
油热后，加入蒜片、泡椒、葱段爆香。
然后外加入豆干，我买的是带卤味的豆干哈😎
豆干炒两分钟左右，加入韭黄继续翻炒，随即加入酱油、耗油、一点点盐，起锅前加入剩余的葱段及少许鸡精即可。
不要太下饭好么😋
摊鸡蛋
早餐摊鸡蛋要有营养要好吃
用料：
一只鸡蛋
四分之一洋葱
50g奶酪丝
小半勺盐
做法：
将洋葱和奶酪切碎放入鸡蛋里面打碎
油热后放入平底煎锅，一分钟后翻面，记得小火哦！
鸭肝杂菇炒饭
用料：
隔夜饭
鸭肝
少量3-4朵口蘑
少量3-4朵鸡腿菇
少量3-4朵秀珍菇
2瓣蒜头
少许葱
做法：
将鸭肝及蘑菇切丁，蒜头切片，葱切碎。锅中放少量猪油，带5成热时放入蒜和葱煸炒，闻到香味后加入蘑菇翻炒至熟，然后盛出待用。再次在锅中放入少量猪油，待油热后倒入米饭不停翻炒，然后加鸭肝和蘑菇下去一同炒，加适量的盐，快速的翻炒，待米饭在锅中跳舞时再加入适量的鸡精便大功告成了~
干吃都好吃的蜂蜜柚子茶
北方的秋，北方的冬，对于我们这阳虚体质的人来说，好难熬啊，皮肤干燥脱皮，手脚冰凉，看了厨友们熬的蜂蜜柚子茶咱也蠢蠢欲动，网上一查，功效大大滴，滋阴润肤，祛火润肠，实乃居家必备，送友友也有面儿，做了几次发现，柚子茶主要是柚子皮有营养且好吃，皮跟肉2:1就好，皮要刮干净白瓤，丝要切细，肉要撕小，熬的时候一定要放冰糖才粘稠且亮，一小碗水就可，最后一定要放冰箱放一周再喝，不光不苦，拿个勺子干吃里面的柚子皮都是好吃的，跟牛轧糖糖果一样有嚼劲奥！
用料：
2个柚子
酌情放，如果喜甜可多放，不可不放冰糖
少许盐
灌满瓶子即可蜂蜜
做法：
拿盐清洗柚子皮后，您可以一边看电视剧，一遍削柚子皮，，那样你会刮的很干净且不会枯燥。
切丝
盐水浸泡一夜后，开水焯水一次，捞出挤干，再清水洗净，我觉得焯水一遍即可，多了营养就流失了，一般不会苦的。
砂锅加皮加柚子加水一小碗，加冰糖，熬啊熬，熬到没了汤
粘稠发亮没汤即可捞出，此过程可长达一个小时甚至更多，建议准备追剧的时候做
倒蜂蜜
大功告成，放冰箱，一个星期后再拿出来，口感才会好奥，记得温水送服，每天一杯，不可贪杯奥！
夏季葡萄冰
夏天吃可是很美味的☺
用料：
6颗葡萄
一杯饮用水
一小勺盐
一小勺糖
做法：
将葡萄洗净，再剥掉皮，放入杯子里
在往杯子里加水，加入盐和糖，在放入冰箱。
大肉臊子
提起臊子，韩城的老乡们肯定不会陌生，记得小时候每逢过年，老家外爷都会割几斤肉回来，弄肉片、肉丝、炸酥肉、炸丸子、炖方子肉、自然少不了炒一大锅的肉臊子，里面还有几块骨头，都是我们姊妹几个哄抢的对象……自从老人不在后，我们过年都只有妈妈做的臊子了。长大后离开家乡，落户西安，想念家乡的吃食，更怀念外公还有外公做的肉……
用料：
1斤半--2斤五花肉
一小个去皮切片生姜
1个八角
适量生抽、老抽
少量盐、白糖
300--400ml白开水
做法：
五花肉切小片
把肥肉、瘦肉、皮分开放
炒锅放平锅底的油
油半热开始放入肥肉片，油热时，肥肉开始出油
肉开始变黄、缩边的时候，加少量白糖上色
然后加入肉皮，炒2分钟
.倒入瘦肉片，翻炒，出水后继续炒，等水差不多出完，锅里的汁由白变快透明的时候，就是水出差不多完了
水出完后加生抽和少量老抽
继续放入生姜片、八角，翻炒
待酱油汁变少，加水，水的量为刚没住肉就行，大火烧开，小火慢炖
大概10min，肉熟了，加盐，大火收汁，盛出即可！（注：如果用的肉多，可以多放点盐，利于保存）
出锅，是不是很漂亮！
香菇菜心
营养，简单，又下饭
用料：
大蒜青菜
洋葱香菇
做法：
将所有食材清洗干净，然后将青菜比较大的叶子撕成条状
锅中烧水，水开后放入青菜，再次开后一分钟左右将青菜盛出放入凉水中过一遍
把葱切成小块，香菇切片，大蒜切末
锅中放油，油热后放入洋葱块煸出香味，然后放入香菇翻炒均匀，倒入清水稍煮一下
倒入蚝油，少许盐，鸡精，味精，糖，放入蒜末，加少许淀粉勾兑黏稠，翻炒均匀即可
最后将炒好的香菇汁淋在码好盘的青菜上即可
照烧香梭鱼饭
在食材上涂满调料，烤好后再去掉多余的油份。最后，添上余味清新的碎蛋黄吧～！
用料：
2片香梭鱼
2朵香菇
1/3小袋嫩苗菜
适量小麦粉
用料A⬇️
50ml酒
50ml料酒
20ml酱油
用料A⬆️
磨碎的蛋黄⬇️
4大勺擦碎的胡萝卜泥（拧干去掉水分）
1个蛋黄
一撮盐
一大勺色拉油
2碗热米饭
适量粗磨胡椒粉
做法：
在香梭鱼上涂满小麦粉。去掉香菇的根茎，切成四等份。嫩苗菜去掉根。加入用料A中进行搅拌，再加入磨碎的蛋黄
在平底锅中加入色拉油进行加热，加入香梭鱼片，将香菇块以伞盖冲下的方向放入锅中用中火烤（a）
当香梭鱼片上面出现烤痕、香菇片也有烤痕的时候将食材反过来烤。当另一面也有烤痕的时候，如果中间也烤透了，用厨房用纸去掉多余的油份（b）
往锅中加入第一步的酱汁将香梭鱼和香菇煮软（c）
在碗中盛入米饭，摆上步骤四，放入嫩苗菜和磨碎的蛋黄，撒一些胡椒粉即可
家常辣子鸡杂
用料：
一个蒜
适量姜
适量油
一把花椒
一点点鸡精
一勺豆瓣
适量三奈八角
适量干辣椒
鸡杂
花生
榨菜
做法：
准备好各种材料
油酥花生米
倒油，炒调料
倒入鸡杂炒熟，再加花生、榨菜炒，最后加一点点鸡精起锅装盘。
芝心热狗肠鲷鱼烧
红豆已经满足不了我了
但是模具买都买了
就尝试别的口味吧
用料：
1个（50～60克）鸡蛋
20克糖
适量蜂蜜
适量盐
50克牛奶
80克低筋面粉
2克泡打粉
20克玉米淀粉
20克黄油
适量奶酪
适量热狗肠
做法：
把鸡蛋，糖，盐，蜂蜜倒入搅拌盆中， 搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
把低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉过筛，搅拌均匀
加入融化的黄油，搅拌均匀
盖上保鲜膜，静置30分钟
静置面糊期间，可以把热狗肠切切碎。陷料没有限制啦，想吃什么放什么(๑•ี_เ•ี๑)
静置好的面糊可以装入裱花袋，或者用勺子也行，怎么方便怎么来( ´•౪•`)
模具放在煤气灶热好，刷上黄油
全程转小火操作。挤一点面糊，放上陷料
继续挤面糊把空隙填满，然后合上模具，时不时翻转，让模具受热均匀
期间时不时打开看看颜色，不要烧焦了，慢慢闻到香味，差不多就好啦
成品来啦
切开的样子(,,•́ ؎•̀,,)
西芹炒牛柳【夏&私房菜】
用料：
200g牛肉
100g西芹
做法：
牛肉切好用料酒、鸡蛋清、盐、老抽腌制半小时
西芹切好备用
西芹、牛柳翻炒只至熟即可
番茄焖土豆
色香味俱全，比肉还好吃的番茄焖土豆。营养丰富，美味低脂的一道减肥菜。
用料：
2个土豆
1个番茄
1个青椒
适量盐、油
1勺蚝油
2～3瓣蒜米
做法：
准备材料！
番茄清洗干净去皮切块，青椒洗干净切块，待用。
土豆去皮切块，过水清洗一下，捞出沥干水待用。
锅热下油，倒入土豆下去煎，煎至两面稍黄。
取出待用。
留底油，放入蒜蓉下去爆香，加入适量的盐，倒入番茄下去煸炒。
番茄炒熟出酱汁后，倒入青椒和煎好的土豆。
盖上锅盖，开小火焖煮2～3分钟。加入蚝油翻炒均匀即可。
色香味俱全的番茄焖土豆就做好了
😍看到这道菜，有没有流口水的？
上桌享受美味😍😍😍
茄子肉酱打卤面
用料：
1个茄子
肉糜
1个青椒
2个小米椒
姜末
葱花
蒜末
豆瓣酱
盐
鸡精
十三香
做法：
茄子切丁，放进碗里，加盐，把水分杀出来……然后用清水清洗一遍，再攥干水分。猪肉切碎。葱，姜，蒜，分别切成葱花，姜末，蒜末。小米辣切段，青椒切碎。
锅中热油，放入肉糜，煸炒至变色盛出来。
然后锅中加入，葱花，姜末，蒜末，小米椒翻炒出香味，加入攥干水分的茄子粒，翻炒几下加入肉糜。加入生抽，三大勺豆瓣酱。加水，加鸡精，十三香，少量的盐调味。再加入青椒。
水不用太多，少一点就可以。然后翻炒至熟透就可以了盛出来配面条了。
〖黔菜〗脆皮豆米
啊哈哈哈，出去玩几天家里的芹菜都枯萎了，原料不太够，就随便意思一下
用料：
300g四季豆米
芹菜
1只鸡蛋
200g淀粉
个干辣椒段
花椒
花椒面
盐
味精
青蒜
糖
香油
做法：
四季豆米泡几个小时，煮熟。
芹菜切段。
豆米加盐搅拌，加入鸡蛋黄再搅拌，放入淀粉裹出颗粒，油温5成时下锅，小火炸至脆壳时，捞出。
待油温升高至6成，再一次下油锅炸脆，捞出去油。
中火，热油（可葱油），加入干辣椒，花椒，姜，再放入炸好的豆米
加入盐、味精、香油、糖撒少许芹菜、青蒜，翻炒均匀，最后加一点醋保持脆度
加糖增鲜，加一点醋保持脆度，出锅。
汤圆心子（黑芝麻）
用料：
100克黑芝麻（熟）
30克白糖
30克猪油
做法：
准备材料，黑芝麻炒熟
将熟黑芝麻和白糖放入料理机打碎，加入猪油，用手揉匀。
容器铺保鲜膜，将揉匀的馅料倒入容器，抚平，冰箱冷藏定型。包汤圆时切小丁即可。
白菜豆腐乌冬面
用料：
根葱
片姜
瓣蒜
片大白菜
块豆腐
朵鲜香菇
片火腿片
个鸡蛋
份乌冬面
生抽
腰果或花生（可选）
做法：
备菜：葱斜刀切小段，姜切薄片，蒜拍扁切碎。鲜香菇洗净挤干水分切碎。豆腐切小块。火腿片切小块。大白菜切（手撕）成细长条。如有合适坚果可切碎待用。
葱、姜、蒜炝锅，少油。
锅热后放入香菇碎翻炒，后加入火腿片和豆腐块。锅的位置足够的话将白菜一起放入翻炒片刻。若锅小就先加入开水再放白菜。
加入开水，放入大白菜煮开。加入生抽调味。
下入乌冬面，打荷包蛋。
可根据个人口味适量加入其他调味品，包括但不限于盐、鸡精、胡椒粉、醋、辣椒等。仅加入生抽是口味比较淡的版本。如有方便面调料包加入也是很棒的。
手边有坚果的话可以在出锅后最后撒上一层坚果碎。腰果碎和花生碎味道都不错。喜欢葱的也可在出锅后再撒上一点葱碎。芝麻、海苔碎等等都可以成为乌冬面的优秀配料。
烤鳗鱼
肉质松软，焦香四溢
用料：
鳗鱼
姜
料酒
盐
糖
酱油
做法：
鳗鱼洗净，用刀去掉鱼刺
用刀背拍拍松
锅中放入油烧热，放入糖翻炒，放入酱油、姜和适量水煮一会儿，放入料酒和盐再煮一会儿
3中调料汁稍凉后把鳗鱼放入浸泡
一小时左右后，把鳗鱼放入烤箱烤熟，180度15分钟，到表面焦香即可
下午茶：香蕉面包（banana bread）
最近家里香蕉多，有几条已经熟透了。

香蕉是很好的烘焙食材，熟透的香蕉很甜在烘焙过程中可以减少白砂糖的加入，健康。配方中的糖实际我加了70g刚刚好，自己斟酌
香蕉和核桃或者巧克力豆都是绝配（我都加了）๑>؂<๑
    banana bread是早餐的最佳选择，是下午茶的精选(๑• . •๑)
tips！tips！tips！
用料：
2根半香蕉
200g中筋低筋都可以
1/2tspbaking soda
1+1/4tspbaking powder
65-80gsuger（brown suger）
60g水（牛奶）
1/3cup（60g）oil（我用玉米油）
适量核桃或者巧克力豆
1个鸡蛋
做法：
把香蕉用叉子打碎成泥（用保鲜袋装着擀面杖撵也可以，不过香蕉有所损失），加入鸡蛋，baking soda和powder，糖。
之后搅拌

加入油，轻轻搅拌大致油和香蕉泥混合即可，之后加入面粉用手动打蛋器混合至无干粉就好了
切记不可搅拌过度会生筋不松软了。混合物用打蛋器提起，一点一点落下即可。
烤箱预热180℃
香蕉面糊加入水，混合均匀倒入涂抹黄油或玉米油的模具（更好脱模）
加入核桃和巧克力豆混合


放烤箱中层30分钟，之后20分钟放上层，观察上色程度，直至到达自己的审美要求，盖锡纸继续烘烤。
香蕉面包180℃，50-60min

拿较长的竹签插入，无湿润物体粘在竹签上代表熟了，还没熟的朋友可以继续放入烤箱烘烤，一定要盖锡纸否则会焦

烘烤完毕拿下与模具放凉，15min后用刀子脱模，继续冷却，至手温切厚度为1.7cm左右的
块
健康百香果特调饮
其实，我不是嗜酸星人，所以建立的是酸甜口饮料菜谱，绝对健康哦~
PS：这是我妈妈的独家菜谱哦，我就不盗版权了~
用料：
1个百香果
一勺（根据自己的口味嗜酸星人……）蜂蜜
适量，25ml左右水
……五分钟
做法：
加蜂蜜
在百香果顶部1.5cm处切下，将果肉倒出
倒进碗里
加水拌匀
自家制肠粉
广州人最经常食噶肠粉，在自制过一次，老公话好吃，虽然无别人家的晶莹透亮，但是有家的感觉。

这个菜谱超简单快捷，做早餐，做宵夜妥妥的！
用料：
适量（用于每次涂抹蒸盘）油
400克（凉开水）水
200克（在市场买用于蒸肠粉的粉）粉
适量（已调味）肉
适量生菜
做法：
取200g蒸肠粉的粉，400g凉开水，倒在容器里搅匀。
把油薄薄地涂一层在整盘上。
用勺子搅匀肠粉液，取一到一勺半倒在整盘上。具体视整盘的大细，刚好填满盘地，不要太厚，不然整出来会太厚。
加上肉，或者生菜，或者自己喜欢食材，适量下一点点。
蒸3分钟。由于蒸的时间较短，所以肉不要切太厚，肉碎，肉丝为佳。
把蒸好的肠粉用平口的餐具将肠粉卷起即可。我无工具就用了饭勺！哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
如此类推，把肠粉液蒸完为止，每次取肠粉要先搅拌一下，因为粉会沉底。
香辣螺丝
螺丝这方美味食材，最让人痛心的就是前期准备工作，需要先养一下（滴点菜油，滴过油后，最好当天食用），将赃物排除体外，再剪去尾巴，多次清洗干净，吃起来才更爽。
用料：
螺丝
生姜
葱
蒜头
2个八角
豆瓣酱
糖
醋
盐
干辣椒
做法：
养干净（多次清洗干净外皮，在准备食用当天滴上几滴油养）的螺丝剪去尾巴，再用食盐搓洗；
准备一锅水，煮开后倒入螺丝，加几滴醋，醋不能放多，煮制过程中水会有点变绿，正常现象，煮2分钟；
煮好捞出，再用清水洗一遍，沥干备用；
热锅下油（炒螺丝油重一点），放入生姜，葱，蒜头，八角煸香，再加入豆瓣酱，干辣椒翻炒，炒出红油，（重口味菜肴，厨房呛位十足，把油烟机开到最大码吧）；
倒入沥干的螺丝，大火翻炒，待锅底略焦，喷入半瓶啤酒，大火烧开。再加入开水（要是开水哦，冷水会影响味道）盖过螺丝即可，大火顶出浓厚红油，调入盐，酱油，糖，少量醋；
待卤汁略稠，转小火熬煮五分钟即可出锅，出锅后立即撒上葱花（或韭菜花更香）。
香煎南瓜饼 简单
🎃太多，换点新花样
有油有面，减肥奏凯😂
用料：
300克南瓜
小半碗面粉
少量油
一小勺尖盐
做法：
南瓜切成一点五厘米的片，厚度均匀
因为南瓜不好熟所以要蒸几分钟，有点变色但筷子捅不破就行
调一碗面糊，加点盐，把南瓜片放里
锅里倒油，小火煎，一两分钟换面，筷子轻松捅破就OK
芋头片汤（平平无奇的下饭小天才）
到了秋天，最喜欢午饭的时候配上芋头片汤，又好喝又下饭，特别鲜！
用料：
3个芋头
2克盐
4根小葱
3克油
做法：
芋头削皮，洗干净，切薄片；葱切细。
热锅下油，放葱炒出葱香味，放入芋头片炒一分钟，加1勺水并加盐继续炒1分钟，加入一碗清水（根据自己喝汤的量来定），没过芋头，大火盖锅盖等沸腾，注意汤会溢出来。
汤沸腾后，大火滚5分钟，可以开盖煮，防止溢出，然后小火盖锅盖煮10分钟，尝一下芋头软了没，以及汤的咸淡，根据自己口味加盐。要是没有软可以再焖一会儿。最后关火出锅。
香椿炒鸡蛋
用料：
适量胡椒粉
两把香椿
5个鸡蛋
适量油
适量盐
做法：
香椿洗干净
焯一下水
切碎
打鸡蛋，加一点温水，盐，胡椒粉。
热油，香椿炒香，加蛋液，小火
好了。
高端减肥沙拉！
这是一款高端沙拉，有鸡胸肉，金枪鱼，牛油果，鸡蛋，蔬菜，种类多但又热量低，减肥人士的最佳选择！
用料：
1只鸡蛋
2个牛油果
适量鸡胸肉
适量金枪鱼罐头
适量生菜
适量胡萝卜
适量黄瓜
焙煎芝麻口味沙拉酱
适量黑胡椒粉
做法：
鸡胸肉切块用黑胡椒粉腌制10-15分钟。
胡萝卜切丝
胡萝卜在沸水中煮熟，捞出备用。
黄瓜切片放在盘底。
牛油果切块。
依次放入生菜，牛油果块，胡萝卜丝。
将鸡胸肉放入锅中煎熟。
放入煮熟的鸡蛋，金枪鱼。
放入沙拉酱，ok啦！
杂菌汤
用料：
一小把金针菇
两个小杏鲍菇
2朵香菇
5分之1盒蟹味菇
一个雷笋
2朵姬松茸
适量姜丝
适量盐
适量鸡精
做法：
切成薄片
猪油下锅
爆香姜丝
炒姬松茸。或者可以炒香菇。都可以，无所谓，这一步就是增香。不炒直接倒水煮也行。
食材除了金针菇全部放进去加一点盐。咕嘟咕嘟。煮熟，尝一下味道，加点盐，鸡精，或者味精，或者不加。都可以。
烤牛肉丸串
简单又美味。哈哈。
用料：
六颗牛肉丸
适量沙茶酱
适量牙签
做法：
牛肉丸切片。烤箱200度，上下火预热。
用牙签把切好的牛肉丸片串起来，抹上沙茶酱。
烤盘铺上锡纸，把牛肉丸串放进烤盘摆放整齐。放进烤箱烤十分钟。就完成啦。
咸蛋黄芋泥吐司面包（波兰种）
这次收到了饴纯的零卡糖，本来想做奶茶的🥤
但前两天生日，买蛋糕的时候看到了这款吐司，吃完觉得味道也太棒了，就改作这个啦！
咸蛋黄的咸味和芋泥的甜融合，配上超软的面包体，我觉得这个真的太好吃了！

配方分量大约可做一个450克的面包。
用料：
波兰种：
75克「日清」山茶花高筋粉
1克「安琪」高活性干酵母粉
75克饮用水
主面团：
3克食盐
30克细砂糖
200克「日清」山茶花高筋粉
10克「德运」全脂奶粉
2克「安琪」高活性干酵母粉
50克鸡蛋液
70克纯牛奶
150克波兰种
15克「总统」无盐发酵黄油块
奶香芋泥馅儿：
150克荔浦芋头
5克紫薯粉
15克「总统」无盐发酵黄油块
5克「饴纯」零卡糖
60克纯牛奶
咸蛋黄馅儿：
50克（约4个）咸鸭蛋黄
20克「总统」无盐发酵黄油块
奶酥：
5克「总统」无盐发酵黄油块
3克细砂糖
3克杏仁粉
10克「王后」低筋面粉
做法：
这次收到的产品！
*这个零卡糖的甜度是普通细砂糖的两倍哦！
先做波兰种面团。
将高筋面粉、干酵母粉、饮用水，放入保鲜盒中。
混合均匀，冷藏发酵17小时以上。
发酵好的波兰种表面有气泡。
接下来做主面团。
搅拌盆中依次放入食盐、细砂糖、高筋面粉、奶粉、干酵母粉、鸡蛋、波兰种、纯牛奶。
选择螺旋状搅拌头，低速混合至无干粉，再高速搅打成团。
加入黄油，低速混合均匀后，最高速搅打8分钟左右，至完全扩展阶段。
面团搅打至能拉出手套膜的程度即可。
盖保鲜膜，放温暖湿润处发酵至两倍大，大约需要1小时。
面团一发期间来做内馅儿。
荔浦芋头洗净去皮，切成薄片后，放入蒸箱蒸20分钟左右。
*如果没有蒸箱，就是蒸锅上气后再蒸20分钟左右。
蒸好的荔浦芋头，趁热加入紫薯粉、黄油、零卡糖、牛奶混合成泥状，盖保鲜膜备用。
咸蛋黄碾碎，加入室温软化的黄油混合均匀。
*如果咸蛋黄特别咸，可以加入适量细砂糖调味。
面团发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞，面团不塌陷不回缩即可。
*回缩说明没发酵到位，塌陷说明发酵过度。
将发酵好的面团移到撒了手粉的案板上，排出空气，而后等分成两份，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
*每份约250克。
取一份松弛好的面团擀开成长方形，先抹上一层奶香芋泥，再抹上一层咸蛋黄酱。
从其中一端卷起。
收口朝下，放入吐司盒中。
放温暖湿润处二次发酵至1.5倍大，大约需要1小时。
面团二发期间来做奶酥粒。
黄油室温软化好，加入细砂糖、杏仁粉、低筋面粉。
混合均匀即可。
面团发酵至吐司盒八分满。
洒水，撒上奶酥粒。
烤箱预热至180°C，上下火模式，将吐司盒放入烤箱中下层，烤30分钟左右。
*10分钟左右，根据上色情况加盖锡纸。
烤好趁热脱模。
*我的吐司模时间长了，黏的特厉害，实在是无力脱模🌚
欢迎大家关注我的个人微信公众号：鸢朝笔记。
不定时更新食谱、游记、随笔等。
本尼迪蛋！又简单又炫酷！
超快手的荷兰酱方子
注意这是两个人的分量
用料：
4个鸡蛋
3个蛋黄（小）
100g黄油
适量盐
10g柠檬汁
适量黑胡椒
（也可用面包片代替）英式muffin
4片培根
做法：
【前3步是做荷兰酱的】打三个蛋黄入小碗，搅匀备用
烧一锅热水，在未烧开的时候把1放入水中隔水加热。中火，持续搅拌，让蛋黄保持液态颜色变浅。
黄油用微波炉加热30-50秒即可液化，将黄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉缓缓倒入蛋黄液中，持续搅拌。液体颜色变浅后出锅，室温冷却，等液体变浓稠荷兰酱就做好了。
用平底锅煎培根，无需放油。两面各中火煎3分钟至焦黄微脆，出锅。
用锅里培根煎出的油煎英式muffin（或面包片），小火两面各煎1分钟，至微发黄。
烧一锅新的热水，煮沸后转小火，用筷子搅出漩涡，快速在漩涡中心打入1个蛋，不要移动或搅拌，加热90秒（蛋白凝固蛋黄仍处液态）出锅。重复做4个。
（如图）由下至上摆放煎好的英式muffin、培根、水波蛋。在最上面浇已经冷却变得粘稠的荷兰酱，每个蛋上各浇2勺。
优雅炫酷地吃吧！享受把稀稀的蛋黄戳破的一瞬间，鸡蛋、培根混着荷兰酱好吃翻了！！
八个月就能吃的香蕉蛋饼
一款大小朋友都可以吃的香蕉蛋饼。香甜可口。好好吃！
用料：
一根香蕉
一个鸡蛋
两大勺低粉面粉
一勺水
做法：
打一个鸡蛋
加入面粉
水。搅拌成酸奶状态
香蕉切块
浸泡
热锅煎成金黄
小朋友好喜欢
半熟芝士蛋糕
简单来看就是用黄油替代的戚风蛋糕做底，上面倒入芝士糊（可做2个6寸模具）芝士用的马来文“右”牌子的
用料：
芝士糊
100克淡奶油
15克玉米淀粉
50克细砂糖
155克奶油奶酪
2个蛋黄3个蛋白鸡蛋
蛋糕底
60克黄油
35克糖
60克牛奶
2个鸡蛋
60克低筋面粉
做法：
把芝士糊材料全部拌匀至细腻，蛋白留下3个打发，其余拌入
拌好的芝士糊冷藏保存
蛋糕底材料与融化的黄油拌匀，再与蛋白拌好，倒入模具。放入已预热150度，上下火中层烤30分钟
记得取出蛋糕片，围烘焙纸
冷藏2小时后的芝士糊，加入打发好的蛋白拌匀。烤箱150度上下火，水浴法，底层烤90分钟
拌匀
准备模具，把蛋糕片拿出围烘焙纸
倒入芝士糊，轻振出泡泡
90分钟烤好，换上层，200度左右烤几分钟
如图
nono生日，昨天没水，今天补做蛋糕🎂
用黄油涂表面
以后我生日都要吃这个蛋糕
绵绵密密，很好吃😋
记下你的可爱
真的很喜欢😘
老妈蹄花
白花花的大猪蹄肥而不腻，配上香辣有一丝微酸的蘸水，老板再来一碗米饭！ 秋日里气候干燥，多喝一点汤水滋补，今天给大家带来一道很有名的老妈蹄花，做法很简单，一起补充胶原蛋白吧！

平时想喝汤得眼巴巴守着煤气灶小火炖一两小时，今天有松下S50压力锅神助攻，18分钟就喝上暖暖的老妈蹄花汤，简直是忙碌白领和居家主妇的好帮手！购买戳👉https://item.jd.com/8387453.html
用料：
1台松下S50压力锅
1只猪蹄
100克芸豆
一块姜
一把葱
少许香菜
1个八角
2片香叶
一小把花椒
一小撮盐
2勺料酒
#蘸水
2个小米辣
半头大蒜
2根小葱
1根香菜
1勺生抽
1/3勺蚝油
半勺陈醋
2勺油
1勺辣椒面
一小撮白糖
做法：
先准备好食材！猪蹄请肉铺老板砍成大块。
芸豆记得提前一晚上冷水泡发。
猪蹄放入清水里，放2片姜片，2片香叶，10几粒花椒，一勺料酒先焯水。
焯水后的猪蹄用热水洗净。
将猪蹄倒入松下压力锅。
泡发好的芸豆沥干水倒入松下压力锅。
小葱洗净打个葱结，1个八角，10粒花椒，1勺酒，2片姜片，加入没过猪蹄的水。
松下压力锅选择豆/蹄筋模式，默认18分钟，可以根据自己的口味调整时间。
炖汤的时候显示屏会显示烹饪时间，大屏幕显示屏，按键操作一目了然，很贴心呐。这个时候我们去做一个蘸水。
小米辣洗净切辣椒圈，大蒜剥皮切蒜末，小葱和香菜洗净切末，一起放入小碗里，加上调料，上面撒上辣椒面，油烧热了泼上去，搅拌均匀即可。
香辣解腻的沾水就做好啦！
叮咚～ 这会儿猪蹄汤也炖好了。松下压力锅会自动排气。看到这个小红点了嘛，因为锅内有气压这个会被自动顶起来，等排气完毕就会落下去。
排气完毕，开锅啦！炖猪蹄的时候一屋子都是诱人的肉香味。
松下压力锅很强悍，18分钟就搞定快手的老妈蹄花，对于心急想吃热汤的吃货特别友好，不用守着煤气灶眼巴巴等待一两个小时了。
先喝汤，炖的酥烂的猪蹄蘸辣辣的蘸水妙不可言。
降温啦贴秋膘走起～软烂的猪蹄肥而不腻，还补充胶原蛋白，全家人一起滋补美颜。
传统的压力锅开盖的时候会有水蒸气寄存在锅的边沿。松下压力锅侧后方有个水槽，可以将水蒸气汤水沿着锅内流入这个水槽，这样就清清爽爽的啦。
上方有个滑动的锁，防止熊孩子调皮，比较安全！需要推动之后才露出压力锅的按压开关。
两侧有凹槽可以方便提起压力锅，设计很贴心啦！
奇异果果冻
每次看到超市卖的果冻我就想起小时候妈妈给我做的果冻；我不爱吃超市卖的果冻，总觉得不是那个味道，于是自己用新鲜水果，不加添加剂，做了个果冻，放在嘴里，软软溜溜，酸酸甜甜，都是小时候的味道啊～
用料：
1个猕猴桃
40g柠檬汁
60g白砂糖
10g鱼胶粉
250ml水
做法：
将一半猕猴桃切丁
将猕猴桃丁，白砂糖，柠檬汁和150毫升水放入碗中，用微波炉加热；将鱼胶粉倒入剩下的100毫升冷水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化
将加热好的混合汁过滤，滤出猕猴桃丁后，倒入少许进泡融化的鱼胶粉中，搅拌融化，再倒入加热好的泥猴桃汁中，搅拌均匀
将盛有混合液体的碗放入冰水中，不停搅拌，直至冷却
然后将混合汁分装入果冻模具中，第一次只倒入1/3，然后放入剩余猕猴桃丁，放入冰箱中，待混合汁凝固后再倒入剩余的混合汁放入剩余的猕猴桃丁，这样可以让水果均匀分布
等模具中的猕猴桃汁凝结一体，倒出就大功告成了
🚥红绿灯蛋糕夹心面包
它是面包，也是蛋糕。
它像红绿灯，也像寿司。

从@_慧绘美食记_ 的“蛋糕夹心面包”得来的灵感，配方量大致没有改变太多，做的过程很有趣很期待，切开来满满的惊喜哟。
用料：
面包体:
130克牛奶
15克糖
2克盐
适量竹炭粉
200克高筋面粉
3克酵母
15克黄油
蛋糕体:
4个鸡蛋
40克牛奶
40克糖粉
40克玉米油
40克低筋面粉
各适量红曲粉、黄金芝士粉、抹茶粉
酥粒:
5克黄油
4克糖
9克低筋面粉
其他:
适量糖渍金桔
适量鸡蛋液
做法：
按液体、糖盐、粉类、酵母、最后黄油的顺序将所有材料投入面包机或厨师机揉至完全阶段。
放温暖处发酵。

发酵的过程做戚风蛋糕片。

蛋白和蛋黄分离到两个干净的盆里。
蛋黄加入10g糖粉搅拌至糖融化后加入玉米油和牛奶，搅拌至蛋黄液完全融合。
筛入低筋面粉，切拌至无明显粉粒。

分三份分别加入适量红曲粉、黄金芝士粉和抹茶粉待用。
剩下30g糖粉分三次加入蛋白，打发至湿性发泡状态。
分三份分别到刚才的三色蛋黄糊中，翻拌均匀，各自装入裱花袋。

烤箱160度预热。
剪个口子如图小心挤入28*28方烤盘，摔一下模具震出气泡放入预热好的烤箱。

160度20分钟。
烤好后立即拿出放到烤网上，撕掉油纸，晾凉。按颜色切分好，每个颜色大概取2.5*27cm。
取出发酵完成的黑色面团。
排气后用擀面杖擀成28*28的正方形面饼状。
三色蛋糕条按红绿灯的顺序排列好放在面饼的中间，用刀在蛋糕体两侧分别各切9刀。
自上而下，左右交替的一条压一条编好。
小心托起放在烤盘里进行二发。（这是发酵完的样子，胖黑胖黑的）

二发的时候可以做酥粒:黄油室温软化后加入细砂糖，搅匀后加入低粉，用双手搓成小粒。

烤箱预热180度。

在发酵好的面包表面刷上鸡蛋液，然后装饰上糖渍金桔（其他水果或果干也行），再撒上香酥粒。

剩下一点小面团包了红色蛋糕片另外卷了一个小面包，切出来也很惊艳～
180度25～30分钟即可。一定要切开哦！
韩式手卷寿司
参照：韩国博主的一篇vlog
用料：
三人量米饭
3个鸡蛋
1根胡萝卜
1-2根荷兰黄瓜
海苔
肉粉松
做法：
爆炒胡萝卜丝 厚烧蛋条 荷兰黄瓜 半张海苔 米饭煮好加芝麻油 盐 芝麻磨碎加入（没有研磨碗就直接撒吧）
海苔也可以整张剪开就是一半大小了.（图里就是半张的大小）难得一次看见有就买了 
摆摆满然后卷～ 看着容易是不是^_^嗯 有点难度的 多练就熟络了
刷点胡麻油就发光了～
就是放大一点再馋馋你啊^_^
咬了三口才成平面 哈哈 米饭是一个寿司的灵魂 （不放一粒糯米）
胡萝卜切片后切丝
腌制萝卜（大根）切长丝 同上
大锅水开后放盐入菠菜 烫熟取出 挤干淋麻油 盐 芝麻 一起拌匀.
少量油爆炒胡萝卜丝 撒一点盐即可
 
米饭煮好后放些芝麻 盐 芝麻油搅拌匀备用

取出半张海苔（买不到半张就用整张剪开） 糙面朝上 铺上米饭 依次铺上胡萝卜丝 大根 菠菜  卷卷卷～～～

食用前刷上一层芝麻油（胡麻油更佳）再撒点芝麻ok  淡口的就直接吃 蘸点酱汁丰富层次.

蘸酱做法：
（韩国芥末酱+白醋+酱油+玉米糖浆+水）搅拌均匀
烧鸡翅（不用炒糖色版）
用料：
鸡翅
老抽
料酒
葱姜八角
冰糖
醋
做法：
鸡翅用牙签戳洞 冷水入锅 焯下
炒锅放少许油 鸡翅两面煎下
放葱姜八角
倒入料酒 老抽 醋
加开水 没过鸡翅 加冰糖
汤汁收减半后加适量盐
收汁出锅即可
辣椒炒韭菜
下饭菜，吃面条吃米饭都炒鸡下饭
用料：
一把韭菜
4根青椒
2根红辣椒
半个西红柿
一个大蒜
做法：
韭菜切段，辣椒都斜切，大蒜切末
油烧红，依次放入大蒜末，青椒红椒，炒一会儿后，放入韭菜段
韭菜软了后，加适量盐、鸡精，西红柿琐碎放入，完事～
「雪梨椰奶小方」
用料：
50克【雪梨+
120ml牛奶
取150ml用=雪梨牛奶】
100ml椰浆
2片（5克/片）吉利丁
适量葡萄干
适量椰蓉
做法：
买了一筐汁水饱满，脆甜可口的梨子，做点什么好呢？我想起了可爱的小方~
两片吉利丁放冷水中浸泡
梨和牛奶一起榨汁
榨出的汁过滤一次

滤出细腻的梨汁牛奶
与椰浆混合，搅拌均匀
放到小奶锅中加热
加热到六十五度左右，关火
吉利丁攥干水分，放入锅中
搅拌至吉利丁完全融化
模具内刷油，放入冰箱冷藏三分钟
取出，放一些葡萄干，撒些椰蓉
倒入吉利丁液，覆上保鲜膜，冰箱冷藏4个小时以上。
冷藏好的吉利丁，用小刀划一下边缘，便于取出
盘中铺些奶粉或椰子粉，还有椰蓉
取出的布丁切块
先蘸一层椰子粉，再裹上椰蓉
入口清甜，温润沁心。有淡淡的水果芳香，和椰奶的浓郁柔滑。
满满的梨汁融入这一口中，清热除烦，如沐春雨。
苦瓜拌山楂
很好吃呦
用料：
1根苦瓜
300克山楂
5g耗油
10生抽
做法：
做法:苦瓜洗净切开去瓤，切成小块热水下锅煮一分钟然后用凉水过凉，用生抽耗油拌匀，山楂糕切小块，所有食材混合在一起即可。
锅贴
用料：
250克猪肉
400克面粉
适量盐
适量香油
适量生抽
适量老抽
适量色拉油
半根葱
3片姜
一根茭瓜
做法：
倒入400克面粉，加入适量90°热水用筷子调拌，调制成面块状后加入少量凉水，揉搓成面团。
热水面团成品
将茭瓜切丝，葱姜剁沫
肉馅加入，茭瓜丝，葱姜，老抽，生抽，色拉油，香油，适量，进行调拌，入味为止。
面团搓成细条，揪成剂子，剂子重量10克左右。
剂子大小，重量。
将剂子压一下，擀成椭圆形的皮，如图。
包馅，步骤一
步骤二
步骤三
包好半成品。
上电饼铛煎，面粉兑上水1比1，铺底，盖上盖子煎5分钟，打开盖子成熟既可。
锅贴成品。
空心菜粥
用料：
一小把空心菜梗
一碗粥
两瓣蒜
油
盐
淀粉
做法：
蒜拍碎，空心菜梗切碎，锅里放少量油，转动锅，让锅底均匀沾上油
把蒜米放进锅里，放盐，放空心菜梗炒一下至软，再放进白粥
用少量冷水兑开淀粉，把水淀粉倒进粥里，沸腾后盛起即可
辣椒炒牛肉
用料：
克牛肉200
个牛角尖辣椒8
勺老抽少许
勺料酒少许
生抽少许
做法：
牛肉切手指粗薄片，牛角辣椒斜刀切
温油下牛肉炒半熟倒料酒生抽老抽炒至上色
放入牛角辣椒，盐少许翻炒熟即可出锅
时蔬肉沫杂炒（下饭菜）
一人食，不知道吃什么。烧多了麻烦，烧的少菜品单一。一道大杂烩，有蔬菜，有豆制品，有肉类，口感好，营养丰富。一个人也要好好吃饭哦
用料：
50克瘦肉沫
若干豇豆
4-5颗小青菜
3-5块豆腐干
若干湘西外婆菜
若干青红椒、干辣椒
1-2瓣大蒜
做法：
所有食材洗净，切粒状备用。瘦肉沫用淀粉和黄酒腌制几分钟
我用的是这种外婆菜，一次性买几包回来备在冰箱，炒菜加一点很好吃
热油，大蒜下锅爆香
先下瘦肉翻炒，待七八成熟，下其他食材翻炒，加盐、生抽
很快就搞定啦😜😋
配着杂粮粥，美味🤗吃这个夏天不愁没胃口
小美 Q弹虾丸
QQ弹弹的虾丸
妈妈做的，才能放心吃
用料：
200g厄瓜多尔白虾（去头去壳去虾线）
1个蛋清
1/4茶匙白胡椒粉
1/2茶匙盐
1茶匙淀粉
做法：
将200g虾仁放入主锅，10秒/速度7
将锅壁的虾仁刮到锅底，再10秒/速度7打磨
加入1个蛋清，1茶匙（5g）淀粉，1/4茶匙胡椒粉，1/2茶匙盐，2分钟/反转速度3.5，将虾丸铲上劲！
网兜放进主锅，主锅放水到网兜的一半，100度/20分钟/速度1。                                                         水烧开后，将温度降到90度，虾丸用手挤成圆球，勺子挖圆，从主锅盖孔放入烹煮！
5分钟/90度/速度1，虾丸浮起来就👌
起锅，即可食用！也可以一次多做点，放冷冻室，随吃随取哦……
是不是很Q弹呀……
懒人烫种蒸咸面包（葱油火腿版）
免手揉，少等待，低糖无黄油，柔软如云朵，好吃不上火。烫种和加盖子是关键。
用料：
烫种：
20克低筋面粉
70克开水
主面团：
270克高筋面粉
20克水
10克至20克白砂糖
2克盐
2个（其中一个蛋黄留起刷面）鸡蛋
5克酵母
10克至13克油
15克奶粉
内馅：
15克油
25克低筋面粉
30克（随意）葱花
2根火腿肠
适量白芝麻（炒熟）
1克盐
做法：
制作烫种：称20克低筋面粉，倒入70克开水，拌匀。此时面粉烫成了半透明。
第一次搅拌（放入除油和奶粉外的主面团配料）：烫种中加入10克白砂糖、20克水、1.5个鸡蛋（留起一只蛋黄）、5克酵母、270克高筋面粉、2克盐。放入厨师机2档搅拌15分钟，成团。
第二次搅拌：加入10克油、15克奶粉（油可每次加少量吸收后再加，也可一次加入）。厨师机2档搅拌15分钟。面团完全光滑。
制作葱油酥：15克油中加入25克低筋面粉、1克盐，拌匀，加入30克葱花，拌匀。火腿肠切粒。
整形：取出面团，分成2份赶平，卷起再赶平。铺上葱油酥，洒上火腿粒、白芝麻，卷起，切成6份。另一面团如法炮制。盘子刷油，摆盘。我用的直径23CM不锈钢盘，正好一盘满。
发酵、刷面：放在温暖的蒸锅中发酵30分钟，至2倍大。刷上蛋黄，表面也可以洒芝麻。
蒸：盖上同款不锈钢盘防止水汽进入（这步非常关键，水汽多了会变馒头。其他方子有用保鲜膜扎洞，我担心有毒，不安全）。凉水入锅蒸40分钟，闷10分钟。出锅。
外表不美，内心柔软。
清蒸婺源荷包红鲤
用料：
（600克左右）荷包红鲤
2-3朵干香菇
5根小葱
10克姜
盐
料酒
25克腊猪油
做法：
荷包红鲤剖好洗净，鱼身两边各划三下一字刀，用盐涂抹鱼全身；把小葱打成葱结塞进鱼腹；生姜切成6片，每一刀口中插一片生姜；淋料酒把鱼腌20分钟
把腌好的鱼和腊猪油摆在蒸盘里，干香菇泡开后切成细丝后撒在鱼身表面上；大火烧开蒸锅水，把蒸盘放进蒸锅，盖上盖，大火蒸10-12分钟
取出蒸好的婺源荷包红鲤，拣去葱结与姜片
草莓布丁
用料：
75克草莓布丁粉 
450毫升水
做法：
把水烧开 到入装有布丁粉碗里充分搅拌均匀倒入布丁模子 冷却后 放入冰箱
炒花饭
用料：
2个鸡蛋
碗米饭2
克盐
1根胡萝卜
片火腿1
黄瓜1
五花肉1两
做法：
油锅炒鸡蛋盛出备用，鸡蛋搅匀时加点盐和水，不要煎老了
煸一下五花肉
放火腿、胡萝卜、黄瓜丁和鸡蛋炒一下
倒入米饭，用勺子捣碎，加点盐，炒匀出锅
盛出锅
色香味俱全
家庭版不太正宗的西安小吃红枣蜜枣甑糕💕高举小高姐旗帜
一口浓郁一口香甜，果然不负十二小时的等待💕
  喜欢这种红豆红枣与糯米的结合，经过长时间的闷煮，糯米已经完全被染成了红色，夹杂着红枣与蜜枣的香气，早晨来一口简直不要太幸福
  因为是家庭制作所以没有买到正宗甑糕的红腰豆，也没有“甑”这个器皿，所以就简单的模仿一下，味道虽然不及正宗版，但也足够令人回味😜
做前请阅读小贴士🙈
用料：
250克糯米
300克红枣
100克红小豆（红芸豆）
100克蜜枣
80克×3水
做法：
  糯米要选这种长粒的，这样蒸出来才会有糯糯的感觉，粘合度才够
  加水提前浸泡一晚上备用
  红小豆提前浸泡6小时以上，如果你有红腰豆最好，不过红腰豆要泡12小时以上，并且在蒸之前提前煮一下煮熟再用
  红枣提前泡开，对半切开，去核
  蜜枣取出备用，蜜枣可以用超市的那种阿胶枣，如果有核的话也要取出来
  准备一个容器，最好是底下透气的这种
  最底下先铺上一层红枣
  盖上一层糯米
  铺上一层红豆
  盖上蜜枣
  再铺上一层红枣
  一层糯米
  再盖上满满一层红枣
  顶上盖上一层纱布，然后就是漫长的等待了
放在锅上蒸
先大火把水烧开，然后点上80克热水
再转中火蒸2小时，点上80克热水
在转最小火蒸4小时，点上80克热水
然后不要揭盖，闷一晚上第二天早上再吃
  第二天早上红枣已经完全变软了
  拿勺子把顶上一层红枣抹平
  挖一勺看看吧，几乎已经完全分不出哪些是红枣哪些是糯米了
  软糯香甜，看着就令人幸福
蓝瘦香菇
（西蓝花瘦肉炒香菇）
灵感源自近期爆红的段子"蓝瘦香菇"，原意是不开心而难受想哭，但这道菜却是满满的正能量！含有丰富维C的西蓝花，搭配美味猪瘦肉，再佐以经典配角香菇君，简单中迸发出元气爆棚的满足！
用料：
300g西蓝花
200g猪瘦肉
3朵干香菇
一根红辣椒
适量盐，鸡精
少许水淀粉
做法：
干香菇提前泡发，切小片备用。红辣椒切丝
猪瘦肉切片，加少许油，盐，鸡精，淀粉，抓匀备用
西蓝花洗净切小朵淡盐水浸泡30分钟。烧一锅开水加入少许油和盐，开水中放入西蓝花焯水，大概焯水30秒捞出过凉水备用
热锅倒入少许油，下香菇和红辣椒爆香，再放入猪瘦肉翻炒
待猪瘦肉变色时加入少许水翻炒，再加入西蓝花翻炒均匀
最后加入少许盐和鸡精调味，倒入少许水淀粉勾芡即可装盘
美味的蓝瘦香菇（西蓝花瘦肉炒香菇）可以享用啦～非常快手美味哦！
巧克力乳酪慕斯蛋糕(哈登)
JHarden 13 🚀🚀  （参考二狗妈的方子）
用料：
蛋糕体
5个鸡蛋
50克玉米油
80克牛奶
65克中筋粉
15克可可粉
50克糖
慕斯体
10克吉利丁
140克奶油奶酪
84克黑巧克力
56克牛奶
180克淡奶油
23克糖
裱花 芝士转印
40克奶油奶酪
7克糖
10克牛奶
15克淡奶油
3克吉利丁
几滴柠檬汁
一丢丢色素
一丢丢画线巧克力
做法：
制作蛋糕片 刻下两个6寸蛋糕片 
制作慕斯体 分两次倒入6寸模具
撒可可粉 提前制作好的裱花小心放上去
爆浆的巧克力鲷鱼烧
三明治机也可以做爆浆巧克力小鱼啦！好吃好玩，小朋友得最爱
用料：
1个鸡蛋
100克牛奶
适量黑巧克力
90克低筋面粉
5克泡打粉
10克可可粉
20克黄油
25克细砂糖
做法：
准备材料，黄油隔水融化，加入鸡蛋，牛奶搅拌均匀
低粉，可可粉，泡打粉，细砂糖混合均匀！
混合好的液体加入粉类中，搅拌均匀
将面糊装入裱花袋，三明治机预热
巧克力掰成小块，将面糊挤入小鱼肚子上，放入一块巧克力
再挤入适量面糊填满小鱼肚子，并填满鱼鳍和鱼尾巴
盖上盖子，加热2-3钟，焖片刻，至到上色满意
出炉的小鱼
掰开有爆浆噢
冰皮奶黄月饼
用料：
月饼皮
奶黄馅
45g粘米粉
35g澄粉
180g牛奶
20g玉米油
45g糖粉
60g糯米粉
50g黄油
35g糖粉
100g全蛋
5g吉士粉
40g澄粉
30g奶粉
140g牛奶
做法：
奶黄馅做法：黄油软化搅打顺滑，分次加入蛋液搅打均匀，加入牛奶搅打均匀，加入糖粉搅打至融化，加入过筛的粉类，上火蒸30分钟。期间搅拌三次，带奶黄馅冷却后放入冰箱冷藏1小时
月饼：牛奶加入玉米油混合均匀。加入糖粉搅拌均匀
粉类过筛后加入搅拌好的液体中。混合后静置30分钟，上火蒸20分钟左右
整好后取出用筷子迅速搅散，凉凉后揉成团待用
冰皮分成25g一个，奶黄馅25g一个，包起，压模，冷藏
减脂佳品：爽口金针菇
用料：
500克金针菇
3克盐
若干蒜片
若干红辣椒
少许香菜
3克糖
50克生抽
做法：
金针菇焯水，挤干水分备用
生抽、盐、糖，加少量水煮开，放凉备用
料汁浸泡金针菇，
放蒜片、辣椒、香菜
装盒密封，冰箱冷藏保存
佐餐佳品，爽口开胃
热量超低，减脂必备
烧烤豆腐
来源“牛奶和爱丽丝”，方便自用，侵删
用料：
块豆腐
做法：
酱油2勺，耗油，醋，辣椒粉，白糖1勺，孜然半勺，适量油，黑胡椒，白芝麻拌匀
烤箱180度预热
刷到蔬菜上，不用再刷油。
可以烤豆腐的同时放一些藕片，土豆，花菜。
180度烤15分钟之后拿出来翻个面，这个时候可以放一些好熟的娃娃菜，金针菇再烤15分钟
豆皮金针菇
用料：
1张豆皮
半把金针菇
5根牙签
三勺豆瓣酱
少许辣椒面
少许孜然粉
做法：
准备半个金针菇，撕成小块

水加热

放入金针菇，煮八成熟，既可以怕后边做不熟，又可以去去金针菇的不干净
捞出备用，尽量沥干水分
豆皮切条
卷上金针菇，用牙签固定
锅内放少许油，因为之前金针菇用水煮过，所以多了会溅油，煎制两面金黄
豆瓣酱三勺，加水搅拌，豆瓣酱不加水直接放锅里会导致咸淡不一
收汁变稠，撒上辣椒
出锅撒上孜然粉.
橙汁戚风 ～
戚风是几乎每个新手的一道"砍", 我想正是因为它是蛋糕的打底，并且传说中是如何如何的好吃，所以即使刚开始的时候困难重重，大家也都愿意一次次尝试，失败后再来，再失败，再总结，再来......直至接近完美戚风那一刻，那种"终于成功了!"的喜悦感，真想立马po个朋友圈昭告天下呀！😁

试过好几个名人的方子，觉得君之的完美戚风略干; 最爱的是超Q润戚风系列，不过因为超Q润系列太松软，并不适合做蛋糕底，于是我就借鉴和拼凑起来了这个方子。这个方子做出来的戚风，会比一般戚风湿润一些，可是又带着浓浓的橙香，烤的时候满屋子的迷人香气勾引了隔壁的叔叔，😄同时这个方子的戚风也不会太过松软，仍可以作为蛋糕打底的。
用料：
【蛋黄部分】
80g蛋黄
20g细砂糖
45g油
60g鲜榨橙汁
1大匙君度力娇酒
90g低筋面粉
【蛋白部分】
几滴白醋或柠檬汁
130g蛋白
60g细砂糖
做法：
看一下需要的材料
需要的工具大概这些
1. 首先将蛋白蛋黄分离，先准备蛋黄部分，在制作蛋黄部分的时候，将蛋白放进冰箱冷藏室（冬天不必）。将20g细砂糖与蛋黄混合，用手抽快速搅拌约1分钟。
2. 在第1步的蛋黄中加入45g油，用手抽快速充分搅拌均匀，大约搅拌1分钟。
3. 将橙汁&君度力娇酒倒入上一步的蛋黄糊中，用手抽充分搅拌，约1分钟。
4. 筛入低筋面粉，用手抽充分搅拌至均匀。
5. 蛋黄糊的状态这样。
6. 滴几滴白醋到蛋白中，3步法加细砂糖，用电动打蛋器打发蛋白至硬性发泡。
7. 混合蛋黄糊和蛋白糊(这一步是关键): 先将1/3蛋白拌入蛋黄糊中，注意用切拌结合翻拌的方式。再降拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，用同样的方法拌匀。如果拌的过程中有小颗的蛋白拌不开来，那可能是稍微打过头了一点，有时这样并不会影响戚风的成果，但却容易让戚风开裂，吃起来比较干等。

8. 这是混合好之后面糊的状态。
9. 入烤箱中下层，上下火160度烤50分钟。出炉后将烤盘从9约30cm高处自由落体，震两下，然后迅速将蛋糕放在阴凉处散热。
温二实烘焙社
欢迎来到温州市第二实验中学烘焙社
用料：
个鸡蛋
克盐
低筋面粉
做法：
1 棉花糖吐司
2 南瓜饼
3 蛋黄肉松青团
4 和英国结对学校同学一起包饺子
5 南瓜饼
6 抢着吃蜂蜜凹蛋糕
酱肘花
男朋友的最爱
用料：
2只猪前肘
适量冰糖
适量生抽
一把花椒
一勺料酒
一只姜
适量老抽
看自己喜欢干辣椒
一包卤料包
一碗老卤
适量黑胡椒粉
适量盐
做法：
首先让卖肉的把肘子去骨，不要弄破皮，从中间把骨头剔出来，卖肉的知道怎么弄。然后拿回家把肉翻出来，皮朝里，泡血水，换两次水，然后擦干水分，撒上黑胡椒粉，盐，喜欢白胡椒的就撒白胡椒粉，花椒粉什么的，看你喜欢。按摩揉捏一下，然后放进冰箱冷藏腌制，至少半小时。剔出来的骨头让卖肉的砍开，到时候一起炖。
纱布和绳子锅里煮过消毒备用
我腌了半天，取出之后把肉皮翻出来，把肘子放到纱布里面，同时用肘子的皮尽可能的把肘子肉裹进去，一边卷一边压，尽可能的压紧，因为太松的话炖的过程中肉皮里面的肉会散，切出来的成品不好看。最后裹好了差不多就是这样的。
拿出老卤解冻
把肘子，骨头，卤料包，老卤放进锅子，加水，煮开，然后打去浮沫。
加花椒，辣椒，生姜，开始炖煮
生抽老抽自己看着加就行，味道自己调，因为我有老卤，所以每次添加一点。没有老卤的话也没事，自己调就行。生抽调咸淡，老抽上色。老抽不要太多，太多了发苦
我一边是炖两个半小时左右，出锅前十几分钟加冰糖上色。或者一开始就加，都行。
捞出来放凉之后，包上保鲜膜，冷藏保存。
吃的时候拿出来切片，调点大蒜生抽
开吃
美禄戚风蛋糕milo chiffon cake
2个6寸的量
用料：
70克牛奶
45克色拉油
85克低筋面粉
60克无糖美禄粉
6个鸡蛋
80克细砂糖
几滴柠檬汁
做法：
牛奶和色拉油混合搅拌至乳化
加入无糖美禄粉搅拌至完全化开
加入过筛后的低筋粉，Z字型搅拌混合
鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入到步骤3里面Z字型搅拌混合
蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋，打发蛋白，中间分三次加入白砂糖，打发至打蛋器提起来小弯钩不向下垂就可以了
先挖1/3左右蛋白霜跟蛋黄糊切拌混合，均匀后再把剩下的蛋白霜混合进去
预热烤箱155度
从大约20cm高处倒入6寸活底模，大概8分满的样子
预热完成后放入烤箱烤45分钟
烤完之后拿出来摔三次，然后倒扣晾凉脱模
酱烧豆腐
用蚝油给菜肴增鲜绝对实用，快来试试做一盘美味的家常菜【蚝油豆腐】吧！
用料：
小虾皮
老豆腐
白玉菇
蚝油
黄豆酱
葱花
姜末
蒜末
做法：
豆腐切片煎成两面金黄备用
蘑菇焯水
锅里放少许油将小虾皮煸酥脆盛出备用
重新放把葱姜蒜爆出香味，放入2勺黄豆酱1勺蚝油
把酱料炒匀略烧出小泡
倒入一点水
放入煎好的豆腐一起烧制
汤汁即将收尽放入蘑菇翻炒几下，盛入盘中撒上虾皮酥即可
酱油腌仔姜
每次在我妈那里小住，一到吃早饭，我妈就要叨叨说吃姜怎么怎么好了，你们也要吃啊，不要太简单啊。可我总是没行动，今早我妈买好姜要求我带回家一定要腌了吃，而且一定要早餐吃，她吧啦吧啦讲了一大片，我也不知道为啥吃了好，为啥一定要早餐吃才好，反正是好得不得了！哈哈哈哈哈哈哈😂😂 
我妈讲啊，姜腌出水也不怕，瓶子里的姜水和生抽混合液体烧菜很好吃，一变吃姜一边用掉瓶子里的液体。完美！😄
用料：
随意仔姜
适量生抽
做法：
仔姜洗干净晾干
切片
装瓶
生抽到进瓶子里没过姜片。
盖子盖好放进冰箱，明早就可以开始吃了！