xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
8寸无芝士版素pizza披萨
晚餐突然想吃pizza，家里又没有芝士库存怎么办？
那就果奔呗！
罗马的涂满番茄酱薄版嘎嘣脆的口感很惊艳；翡冷翠的香肠橄榄流油厚版也令人回味无穷。
也就是说放什么配料和调料没有一个统一的界定，完全可以因材料制宜。
用oppa的话说，pizza就是馅在外面的中国馅饼啊。
形容得似乎也挺贴切。追溯起来pizza的起源中有一种说法就是中国的葱油饼。
其实pizza要好吃无非就几个要点，一是抹了番茄酱打底，二是淋了足够流出来的油，光这两点pizza的基础味道就出来了，三再磨点黑椒，就完全是欧洲风味了。其实我也喜欢罗勒和pizza草，不过也没有库存了。至于搭配什么菜，就按个人喜好了，只要不是容易出水的就好。
一直不会忘记，翡冷翠那间在一天内让我们光顾了两次的小店，光盘后，手和盘子里仍然油光可鉴。当时oppa就得出结论：油多，一定要多！
今晚这个厚饼底吸饱了油烤出来金黄金黄的，口感外酥里嫩，即使全素到连根香肠都没有，仍然好吃到可以放下尊严。
反正oppa不喜欢芝士，所以这个口味已经完全深得他心。说白了，芝士不过是锦上添花而已，在我们看来，没有它，pizza似乎也不会丧失自己的品格。
呃，吃完了才想起，阳台种的几棵罗勒可以收获了。
用料：
#饼底
120克面粉
60克水
2克酵母
3克白糖
2克盐
10克葵花籽油
#配料
1/4个青圆椒
1/4个红圆椒
1/8个洋葱
2只香菇
半碗橄榄油
适量盐
适量黑椒粉
适量番茄酱
做法：
把饼底所有材料混合揉成光滑面团盖保鲜膜发酵1小时；
准备配料；
给烤盘刷上一层橄榄油；
把面团擀成和8寸烤盘大小；
用叉子扎些孔然后松驰15分钟；
放点橄榄油和盐炒一炒蔬菜；
把剩下的橄榄油全倒进饼底上并刷均匀；
均匀刷上一层番茄酱；
把炒好的蔬菜均匀摆在饼底上；
磨上一层黑椒粉，烤箱210度预热后烤18分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
排骨白菜豆腐汤
“朴素的图片”大家将就看，步骤图片拍的少。
用料：
300g排骨
5片白菜
1块豆腐
少许盐
3片姜
做法：
小排300g，洗净泡水1小时解冻。
锅中放水烧开，小排炒水去血沫。
小排和姜一同放入砂锅，大火烧开30分钟。加入豆腐盐转小火10分钟，然后放白菜再加少许盐，白菜炖软即可。忘了拍成图了。
红枣糯米饭
【糯米】 
味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。 
糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。 
【红枣】 
味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；　
【豆沙】 
做法大抵有两种，一种不去皮，煮烂后带皮一起打成泥，炒出来； 另一种是去掉皮，洗出豆沙， 炒出来. 、。
后者稍麻烦一点， 但并不多余， 因为会增加成品的细腻，口感上更好一些，这次我们做的便是这种。
用料：
糯米
白糖
红豆洗沙
猪油
红枣
做法：
糯米洗净放入冷水锅煮开后，略煮五分钟。
糯米滤起控干，加入猪油、白糖、红豆洗沙拌匀。
碗底抹少许油后，放入去核红枣。
上笼煮熟扣盘即可。
咖喱牛肉饭
咖喱在亚洲的各个国家都受到格外的欢迎，平日里吃的最多的日本咖喱，泰式咖喱和印度咖喱。具体其中的区别，相信大家都很熟悉了，日式咖喱相应的没有前者那么辛辣，而因为里面加了浓缩果泥，口味偏甜，而又因为里面有一种类似于西餐里炒面糊的内容，所以很绵润的口感。只是这次做的时候，在日式咖喱里加入了椰汁的成份，吃起来口味更为醇香。
用料：
4个土豆
500克牛肉
2根胡萝卜
1个洋葱
辣椒粉
150毫升椰汁
120克日式咖喱（中辣）
3瓣蒜
做法：
牛肉切块，洋葱切块，土豆去皮切块，胡萝卜切块，蒜切末。
锅内放入适量的油，待油热，放入蒜末爆香。
加入洋葱块，煸炒至略软。
加入牛肉块，翻炒均匀。
加入适量的开水，加入咖喱块，使咖喱块完全融化。
加入土豆块和胡萝卜块。
加入辣椒粉和椰浆调味。
大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖30分钟，其中用勺子搅拌以防糊底，大火收汁。
白萝卜鲜肉水饺
这种方法是堂妈刚学的，以前做都是白萝卜丝用水焯一下投凉在攥干水分切丝，这样做萝卜丝容易老，不清香，新办法做的萝卜水饺口感更佳的清爽，也没有萝卜的辣气，挺好的！
用料：
白萝卜
鲜肉
大葱
姜末
生抽
香油
食盐
鸡精
做法：
白萝卜洗净去皮擦丝
白萝卜去皮擦丝器擦成细丝放进盆里，加一大勺盐撒进白萝卜丝里，然后用手慢慢搓揉，一会白萝卜就塌软出水了，然后把白萝卜丝泡进清水里约十分钟
五花肉切成小块用绞肉机绞成肉馅，加入葱姜末
食盐、植物油、香油、生抽、鸡精 
加入适量生抽
加入适量香油
加入食盐和鸡精
加入适量植物油
所有材料顺时针拌匀，腌制二十分钟入味
笼屉棉布攥干萝卜里的水份
放在菜板上切成小颗粒
肉馅和白萝卜末混合，拌匀，开始包饺子。

包饺子喽
白萝卜肉馅
胖小猪排队
煮饺子
饺子出锅
大家也试试看吧！
土豆沙拉
做辅菜两人份
用料：
1个土豆
1根酸黄瓜
片装就放一袋的量火腿
适量蛋黄酱
适量黑胡椒
适量盐
两片洋葱
做法：
土豆洗净放小锅，加入沫过土豆的水煮。大火烧开记得转小火别扑锅。煮到筷子顺利插入。过程约20min
其他辅料切小小丁。洋葱一定切碎末。
放盐和黑胡椒，一定一点点加，然后尝下味道。注意黑胡椒粉的盖子不要一下倒多了。
蛋黄酱适量
胡萝卜炒鸡蛋
用料：
2根胡萝卜
2个鸡蛋
1根葱
1片姜
1瓣蒜
1勺酱油
1克盐
做法：
胡萝卜切丝
热油，加鸡蛋，盛起
热油，葱姜蒜，放胡萝卜丝，加酱油，加盐，好了
南瓜荷叶饼
用料：
120克南瓜泥
400克面粉
4克酵母
做法：
南瓜上锅蒸熟，压烂成泥，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
放温暖处发酵至2倍大。
取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。
取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。
用手整理成扇形。
用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。（个人感觉这样子比较好看）
依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
成品图~
焦糖苹果肉桂卷（中种法）
这个肉桂卷的面团用中种法，面皮柔软老化慢，隔天吃口感也不会差很多。重点在内馅的制作，内馅会比较花时间，还用到厚底锅煮焦糖苹果，过程虽然繁琐，不过出品值得一试！
焦糖苹果馅做法放在最后的小贴士哈，这样说会不会比较清楚一点！
用料：
中种
400克高筋粉（金像）
40液种
8鲜酵母
25克细砂糖
137克牛奶
3个鸡蛋
主面
200克高筋粉（金像）
25克淡奶
15鲜酵母
170克牛奶
60克细砂糖
7克盐
28海藻糖
150克黄油
做法：
中种可以提前一天打好放冰箱，我这个是当天现打常温发酵是1小时又放冰箱发酵2小时，内部组织这样
中种剪块，跟主面干性材料慢速搅拌，边加湿性材料（牛奶淡奶）慢速搅拌成团转中速搅拌出面筋（过程大约慢速3分钟，中速3分钟）
加黄油，搅拌至黄油吸收，转中速搅拌，（过程约慢速2分钟，中速2分钟），拉开成薄膜。
分600克一个，收圆，冷藏半个小时。
擀开呈长方形，抹上焦糖苹果馅（配方在最后）400克，卷起，冷冻2小时定型，
冷冻室取出，一个切4厘米，重量约85-90克
一个600克面团，切出来可以切11个，摆盘醒发，温度38，湿度75，醒发约50分钟，一倍大小
刷蛋液，进炉烘烤，上220，下230，烤8分钟掉头3分钟，出炉即可。
出炉放凉后挤糖霜。
面团发出来另外分了13个60克面团，5个包芋泥包，8个菠萝包
冰柠可乐
用料：
1瓶可乐
2~3片柠檬
做法：
柠檬切片放入杯中，倒入可乐及冰块
简单素菜包
第一次做素菜包子，之前一直都是纯馒头，感觉还是不错的，味道挺好。
用料：
5朵香菇
1根胡萝卜
15克糖
适量娃娃菜
适量温水
250克面粉
适量食用油
3克酵母
做法：
把面粉，酵母，糖，食用油，温水倒一起开始揉面团，揉好等发酵。
等待发酵期间把馅切好。
调好味道先放着。
面团发好松软就可以了，再从新把气泡挤掉开始揉，把面团切好一个个小团，压成饺子皮样子开始包菜馅。
入锅前包子图。
冷水入锅蒸，水开蒸15分钟，蒸出来包子还是挺不错的。
成功。
鲜肉酿苦瓜
喜欢苦瓜的苦。
用料：
1根苦瓜
250克五花肉
2勺淀粉
1勺生抽
20克盐
做法：
把猪肉剁碎，加入盐、生抽、淀粉，可以根据自己的爱好适当的添加一些胡椒和香菇，然后搅拌均匀。
把苦瓜洗干净，切成长短均匀的一段一段，把囊掏空，用汤勺或筷子把肉挑进苦瓜囊的位置填满。
放进锅里大火蒸20-30分钟即可。
电饭锅版煲仔饭
用料：
一只腊肠
两杯香米
少许盐
三片姜
少许葱
3大勺生抽
少许老抽
2棵油菜
自定玉米粒
做法：
1
2
3
4
5
6
鸡胸肉减肥沙拉
很美味的一款低脂减肥沙拉～分享给跟我一样奋斗在减肥一线的小伙伴们
用料：
1块鸡胸脯肉
1个鸡蛋
1把生菜
3个小番茄
随意玉米粒
1根胡萝卜
橄榄油
醋
黑胡椒
生抽
做法：
鸡胸肉切成两片，用刀背将肉敲一下，方便入味，然后放入黑胡椒料酒盐腌制20分钟
鸡蛋白水煮开，切成两半，备用
将胡萝卜切丁与玉米稍微煮下，生菜小番茄切好备用
将腌制好的鸡胸肉放入平底锅内加少许橄榄油煎瘦，切条备用
将所有食材放入碗内，加入油醋汁（生抽，橄榄油，香醋）可以啦
青椒西红柿肉末
青椒西红柿肉末，可以作菜，可以作浇头，而西红柿是一种调味佳品，酸酸甜甜的，炒菜时放少许，能让菜提鲜。
用料：
5个青椒
半个西红柿
半斤肉末
姜
蒜
少许花椒
做法：
猪肉绞肉末，青椒切丁，西红柿切丁，姜切丝，蒜切片
肉末用少许酱油，生粉拌匀。热锅冷油，放入肉末翻炒至8分熟，盛出。
油烧热，先放入蒜片，姜丝，花椒炒香，然后放入青椒翻炒
放入爆炒好的肉末，一起翻炒，若做浇头，可以将肉末炒得干一些，能放久一点，每次吃面的时候直接用。
最后放入西红柿一起翻炒，炒至西红柿变软即可，放盐起锅。
芋头
用料：
我买了一斤  吃了两顿  自己酌量用芋头
半勺盐
三四根的样子大蒜叶
适量耗油
做法：
锅里放冷水没过芋头  把芋头煮熟
芋头捞起放到冷水里过一遍  剥皮备用
冷锅冷油，油开倒入芋头 炒出香味后放盐、耗油、大蒜叶翻炒片刻  喜欢汤汁的就加水  汤汁开了以后就起锅装盘啦   拿起小板凳看着自己喜欢的电视剧超下饭
青菜炒酥肉
用料：
油菜
空心菜
酥肉
小米辣
做法：
青菜盐水泡十分钟，洗净，切段~空心菜只用菜杆，喜欢吃叶子也可保留。
锅中热油，放入小米辣炒香。
倒入青菜，闷三分钟。
酥肉切段，加入闷好的青菜中，焖制一分钟。加盐调味，出锅~
石榴汁
秋天吃什么水果好？很多人会想起柚子、柑橘、冬枣，其实石榴也是秋季的当季水果。已经做过N次了，但每次都一饮而尽忘了拍照，哈哈哈
用料：
2个石榴
200ml纯净水
做法：
石榴剥皮取籽；
将果实和水一起倒入破壁料理机中榨汁；
用过滤筛过滤一下就成了，好清甜～
流心芝士塔
流心芝士塔，别名半熟流心芝士蛋挞， 一款风靡亚洲的超人气甜品。 起源于北海道，在东京、台湾和香港都非常流行。
用料：
塔壳：
65克黄油
65克糖
30克蛋黄
1克泡打粉
125克低粉
芝士面糊：
200克奶油芝士
30克糖粉
35克淡奶油
7克淀粉
30克黄油
50克蛋清
蛋黄液：
10克淡奶油
30克蛋黄
做法：
塔壳制作：
1. 将黄油室温软化后和砂糖拌匀，加入蛋黄拌匀
2. 将泡打粉与面粉一起过筛后与黄油拌匀成面团
3. 将面团用油纸覆盖擀成
2cm厚度的薄片，放在冰箱冷藏松弛半小时
4. 将甜面团做成塔壳松弛20分钟，用150度烤箱烤12分钟
芝士面糊制作：
1. 将黄油加热至液化
2. 将芝士与砂糖用搅拌机拌匀，至糊状无颗粒
3. 依次将淡奶油、黄油、蛋清加入芝士糊拌匀
4. 最后加入淀粉拌匀即可
最后将芝士面糊注入塔壳
用面火220度，底huo0度烘烤2分钟，至表面稍稍凝固，趁热刷上蛋黄液
继续烘烤12分钟，至芝士塔表面金黄出炉即可
喷喷香孜然土豆粒，灰常下饭哦
夏天走了
烧烤的滋味还在舌尖萦绕
原谅这秋冬回味的思念
来一份
来一份包裹着孜然和辣椒的土豆
然后静静地，静静地忘却
在冬日里沉睡

回归正题，圆圆小姐姐和圆妈不在家，来点刺激的美食，一个人也要好好吃饭，哪怕仅仅一个人
用料：
一个约200克土豆
一截约150克胡萝卜
10克孜然
10克辣椒面
3克食盐
3克鸡精
1勺生抽
适量大葱
2根香葱
适量黑白熟芝麻
做法：
胡萝卜，土豆削皮，洗净备用
将土豆和胡萝卜切成一公分左右的正方体
将孜然面，辣椒面，食盐，鸡精，芝麻倒在一起备用，方便入锅
如果家里只有整粒干辣椒和孜然粒，可以用锅炒香，一定要用小火，防止炒糊，然后用蒜臼子捣碎，就可以了，非常香的
将胡萝卜和土豆入开水中煮三分钟，然后捞出控水
一般饭店做法都是直接过油，将土豆和胡萝卜炸熟，为了健康饮食，我们可以用水煮的方法，将美味与健康结合。
热锅凉油
将控干水的土豆和胡萝卜丁入锅翻炒，不停地翻炒，让食材的每个面都能与火热的锅底直接均匀的接触。
待土豆和胡萝卜煎炒表面出现均匀的焦黄色就可以准备下一步了
置入生抽一勺翻炒均匀，然后倒入准备好的调料粉，翻炒，翻炒，翻炒，半分钟，香味已经喷薄而出，准备出锅盛盘。
撒入性感的葱花，美味大成，色香味俱全，真的感觉回到夏天撸串的日子了，善哉善哉
素饺来袭 ! 芹菜鸡蛋~
自己包饺子，馅儿可以随心所欲~
用料：
很简单的用料，直接上图吧
做法：
高筋面粉
鸡蛋，芹菜，十三香，盐，胡椒粉，黄豆（突发奇想的觉得用黄豆浆和面会不会有浓郁的豆香味，事实上没有，还是觉得用温水和面，面皮儿会更细滑有劲道）
面粉里加点儿盐，加温水（我用的温豆浆→_→），怕加多了，可以边搅拌边一点点加，直到所有面粉都有点潮，可以粘合到一起，用力揉面，成团，盖上保鲜膜，放置一边。
芹菜切细沫儿，加盐腌制，就像调凉菜一样的盐量，十分钟左右，芹菜水分被腌出，用手或纱布，把芹菜一团团用力尽量挤干水分（水分太多会影响馅料的质量）。
鸡蛋打入碗中，加少量盐，（也可以加少量水，可以使蛋液变松软），用力打蛋液，蛋液打的越充分炒出来的越松软，锅内热油，六成热时放入蛋液，这时油温不很高，蛋液不会迅速凝固，可以慢慢搅拌，炒出蛋沫状。
把芹菜和蛋混合，加十三香，盐，胡椒粉，量可以一点点加，随时尝味道，避免一下加多了味道太咸或太浓。
把面团拿出来，继续揉搓几分钟，至面团光滑有劲道，切剂子，擀皮儿，包馅儿，成了！
水烧开后，加一点盐，可以防饺子被煮破，下饺子，翻滚吧！
不开裂蛋糕
🍰因为简单，用料不复杂，家里随便都能找出来✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
用料：
克40细砂糖
2个鸡蛋
45克面粉
20克植物油
50克牛奶
做法：
图片是我做棉花蛋糕的烫面法请忽略！
稍大2个鸡蛋分开蛋黄蛋清，我习惯蛋黄用大点盆子（方便后面搅拌），蛋黄盆子加入牛奶（酸奶，淡奶都可以更美味），植物油（黄油），搅拌均匀后筛下面粉（可以将面粉5克换成生粉做出来口感更好），Z字行搅拌均匀（其实我都是跟炒菜那种手法）😂拌好备用
蛋白加两滴醋（感觉加不加都差不多）白糖40克分三次加入，打蛋器顺时针打发，看到细腻打发时感觉有点阻力就可以了！
一定要用蛋白拌蛋黄，这步拌好了不消泡，细腻，轻盈，那就是成功一大半了
搅拌前就预热160℃.放进去中下层，160℃烤40分钟，根据自己平时对自家烤箱温度衡量
黄瓜鸡蛋汤
用料：
1根黄瓜
2个鸡蛋
半小勺盐
1小勺鸡精
1勺香油
2汤勺玉米淀粉水
适量葱花
做法：
鸡蛋打散。黄瓜切片块。玉米淀粉少许加点清水搅匀。
锅加水，盖盖，煮到开始烧开，下黄瓜，盖盖，煮开（大概再90秒）
下淀粉水，搅拌均匀
边搅拌边下鸡蛋液
下盐，鸡精粉，香油，搅拌均匀，关火，撒点葱花，捞出
我下了几片胡萝卜加颜色
干了
茄汁脆皮豆腐
这道菜是为妹妹做的。妹妹从小爱吃豆腐，所以皮肤很白。兔子一直都觉得爱吃豆腐的人皮肤都白，而且很聪明，这个自己的理论被印证了很多次～那天在网上跟妹妹聊天，她问我：脆皮豆腐你会做不？我心想：妹妹都开口了，不会做也得会啊！这才想起来，妹妹很喜欢这道脆皮豆腐，以前在家还让师傅做过。于是兔子说：我试试，如果成功了，回去做给你吃！妹妹接着说：我喜欢用番茄炒的。所以说，茄汁脆皮豆腐这道菜是妹妹给兔子的作业，兔子交作业来了～
用料：
一盒嫩豆腐
两个番茄
一个鸡蛋
适量干淀粉
适量盐
做法：
嫩豆腐划成小块，稍沥干水分，两面拍上干淀粉，鸡蛋打成蛋液备用。
平底锅稍多油，拍好淀粉的豆腐块在蛋液中蘸一下，放入平底锅两面煎成金黄。
等所有豆腐都煎好，捞出沥干多余的油。
番茄去皮切丁，另起油锅烧热，炒制番茄酱汁。
加入少许盐调味，放入豆腐块，来回晃动锅子，待豆腐蘸上茄汁马上起锅。
菠萝酱🍍
米娜桑，这里是好看又好吃的菠萝酱🍍
虽然菠萝已经不是时令水果啦，还是忍不住分享给大家～
用料：
500g菠萝
适量麦芽糖
做法：
菠萝切块，放入锅中小火炖烂。
用铲子压碎，出锅冷却。
加入适量麦芽糖。
（甜度根据口味调节，麦芽糖有增甜和吸水的功能）
冰箱冷藏，效果更佳哟。
平时会早餐配面包或当作饭后甜点食用。
（有没有被灯光下的它惊艳到？😁）
拿破仑酥
用料：
3片酥饼
打发奶油
去核樱桃
若干蓝莓
若干时令水果
做法：
制作酥皮，烤制酥皮
涂一层奶油，放水果，再涂一次奶油，盖上一片酥皮，再重复
荷兰豆炒肉
简单易做
用料：
个人喜欢荷兰豆
个人喜欢猪肉
少许盐
少许酱油
少许白砂糖
少许豆粉（淀粉）
少许油
一碗半左右水
做法：
把荷兰豆去丝洗干净，把猪肉切片或者切丝放好
将少许盐、酱油、白砂糖倒入装猪肉的碗中，搅拌均匀
再加入少许淀粉（豆粉）和一丢丢油，搅拌均匀
把锅烧干放少许油（放多了会太油腻不健康）
放入荷兰豆炒两分钟左右
加入少许水煮一下（可以不盖锅盖）
煮至有些沸腾放入猪肉翻炒加适量的水
盖锅盖煮3-6分钟左右（最好四五分钟）
煮好后打开锅盖翻炒一两下
放入干净的碟子中完成
懒人咖啡布丁
懒癌患者想吃香浓咖啡味的布丁，不会太过甜腻，大口大口的eat。
用料：
两包速溶咖啡
一瓶约250ml牛奶
随个人喜好糖
10g吉利丁粉
40ml水
150ml奶油
做法：
准备好材料。我忘记拍奶油了。
将牛奶和咖啡混合放奶锅加热，感觉牛奶冒热气转小火。
将水和吉利丁粉混合。以备用。顺序都没关系，随心情。
放糖和奶油。搅拌致融化。
搅拌均匀关火，放入调好的吉利丁粉。倒入瓶子里放凉。
放冰箱。等几个小时就可以吃了
椒盐龙头烤
用料：
6-8条龙头烤
3勺椒盐
3-5片姜片
1勺料酒
3-5根葱段
1勺薄盐酱油
少许玉米淀粉
做法：
龙头烤洗净，去头和内脏；准备葱段，姜片和葱花；
用葱段，姜片和料酒腌制龙头烤20分钟以上；
用厨房用纸吸去水分；
均匀拍上干淀粉；
中油温入锅，慢炸；
炸至金黄后捞出沥油；
锅内撒入椒盐和葱花干炒均匀；
倒入炸好的龙头烤拌匀；
出锅摆盘即可食用。
韭菜盒子（哈饼）
用料：
克韭菜
个鸡蛋
扇贝柱
木耳
酱油
甜面酱
盐
面粉
做法：
一斤韭菜的话基本上四碗面就差不多（盛大米那种塑料小碗），分次加入适量温水，用筷子搅拌
揉面至盆光手光（盆上，手上没有面团）
醒30分钟，期间正好可以准备陷
韭菜洗净切好，木耳泡发切好，鸡蛋两个煎好切碎，扇贝柱
加入一勺盐，适量酱油
挤一点甜面酱
倒入两勺花生油
面拿出揉开，揪成一样大小的面剂子，擀成面皮，将陷包入，捏紧
包好的样子
锅里加少许，煎至表面金黄，翻面，
两面都金黄即可
双椒鱿鱼
用料：
一个冰鲜鱿鱼
12个左右二荆条
8个左右小米辣
适量姜
适量蒜
适量花椒
做法：
把冰鲜鱿鱼去掉内脏个表皮，戳水后切丝，戳水时水里加点生姜片去腥
把二荆条和小米辣切成小圈，备用
姜蒜切成小颗粒，备用
另起锅倒油，因为鱿鱼是半熟状态，所以锅里先炒作料。先把姜蒜花椒放入锅里，炒得出香味时放入鱿鱼，大火快速炒几下，放盐鸡精后盛出，不然鱿鱼会变老，吃着影响口感。
婴儿磨牙棒
邻居家一对双胞胎外孙准备长牙了，老啃自己爪爪……他们的外婆托我帮做点磨牙棒，说外面买的不知道添加了什么，刚添加辅食蛋黄的小家伙们……农村邻里之间都是互相帮忙嘛！
用料：
200克面粉（我用中裕的中筋面粉）
一个半蛋黄
2根香蕉（我买的香蕉小）
做法：
香蕉
香蕉去皮去黑心加蛋黄一个半碾碎，我用料理棒打成糊状。
200克面粉加入蛋黄香蕉糊揉成面团，盖子保鲜膜醒30分钟。
面团擀成3或5毫米的薄片。
用刮刀从中间一分为二，再切成1.2厘米宽的条。
面条稍微搓搓圆，尖头按一下，不能太尖，烤出来很硬，会扎到宝宝。我做的很随意 长短不一，我觉得都可以的，宝宝有时候临时玩一下就给个短的，吃饱肚子无聊了给个长的玩时间长点，呵呵😊其实是给我的技术找借口，功夫不到借口多多……
烤箱预热170度，剩下的半个蛋黄加点水搅匀，刷表面，放进烤箱烤30-35分钟，焖3分钟出炉。要观察状态，如果没达到自己想要的颜色可以多烤点时间。如果时间没到，上色已经很合自己心意了，那就赶紧拿出来吧😁。每个人的烤箱不同……我这照片没拍好，其实不是糊的，拍出来不知道为什么颜色这么深。
红薯酸奶盖（减脂）
美味不发胖
用料：
1个红薯
2个鸡蛋
适量酸奶
50克面粉
30克燕麦
做法：
1、红薯切片上锅蒸熟压成泥，加一点牛奶增加香味及黏性
2、把红薯泥放进碗底铺上厚厚一层（表面铺平）
3、鸡蛋打散，酸奶（我用的安慕希）、燕麦、面粉（微量）放入一起搅匀后均匀倒入铺了红薯泥的碗中
4、表面撒上坚果、葡萄干，盖上保鲜膜（表面牙签插几个小孔）上锅蒸15-20分钟即可
香煎西葫芦饼——另类天妇罗感
这道菜是看韩国老综艺《我们结婚了》里的维尼夫妇学来的囧。里面的宋茜是中国人，给她的假想老公做的这道菜。貌似这道菜在韩国很常见的样子。

看着觉得很好吃也不是很难的样子，就自己随手来一下~薄薄的蛋液裹着沾了面粉的葫芦瓜，吃起来香香的
用料：
1个西葫芦
2个鸡蛋
适量盐
适量淀粉
做法：
将西葫芦饼切成1厘米左右的薄片，撒点盐
准备玉米淀粉和鸡蛋液，鸡蛋液打散后放点盐
将西葫芦饼先沾两面沾好玉米淀粉
再沾蛋液
热锅倒一层薄薄的油，热油1分钟左右放入西葫芦饼，煎2分钟左右翻面，再煎2分钟。煎到两面金黄即可。
一个个装好盘，开吃啦~~
里脊肉炒蒜薹
喜欢这种简单的搭配。吃到嘴里基本都是食材本身的味道，本人喜欢洋葱的那种香和蒜苔的香气混合出来的味道。不喜欢洋葱的可以不放，我的菜谱插图就没放洋葱。不过放了郫县豆瓣儿哟，川菜的感觉。😁
用料：
里脊                适量
盐                     适量
姜                     三片
小勺生抽                  两
勺淀粉                     两小
一小勺老抽
一勺料酒
1勺郫县豆瓣酱
洋葱                 1/4只
三大勺食用油
做法：
蒜台切小段儿，里脊肉切丝儿，生姜切碎。
里脊肉丝加微量盐、料酒、生抽拌匀，腌制片刻。加水淀粉抓匀。
锅内倒油，八成热后，加少量花椒生姜爆香，加入腌制好的里脊肉炒散。
加一小勺生抽上色。喜欢辣的，此时可加一勺郫县豆瓣酱，
倒入洋葱，蒜台翻炒。
喜欢软烂的，可用小火稍焖一会儿。
加少量盐。加了郫县豆瓣酱的可以不加盐，或根据自己的口味加盐。出锅装盘开吃。
家庭版烧烤♨️孜然烤虾鸡胸肉（烤箱健康版）
好久没有吃过烧烤了，觉得外面炭火烤的也不健康，想到可以用烤箱，早上早早的就去买食材了
用料：
1块鸡胸肉
3个彩椒
12只虾
1勺孜然粉
1勺茴香
1勺辣椒面
1勺胡椒粉
1勺花椒粉
1勺黑芝麻
做法：
准备好以上食材
彩椒切好，鸡胸肉切好用生抽腌制一会儿
用牙签把虾线去掉
用剪刀把虾背剪开，更容易入味
用料酒生抽腌制一会
用牙签把鸡胸肉和彩椒穿好，然后，烤盘中放入锡箔纸，放入烤盘中摆盘
好像提前预热五分钟，上下火190度，然后放入烤箱中，烤15分钟
烤肉的时候把以上材料准备好
烤15分钟之后拿出来，撒入刚刚准备好了调味料和黑芝麻，再放入烤箱烤五分钟
五分钟之后，拿出来开吃
肉丁炒芽菜豌豆
不管你有没有时间，也不管你怎么吃，我们都要掌握好个度，合理调整我们的饮食习惯，再好吃的东东，我们也要忍一口。米饭杀手啥时吃最好—肉丁芽菜炒豌豆
用料：
宜宾芽菜
红椒粒
瘦肉
豌豆
葱白末
盐
料酒
鸡精
老抽
淀粉
做法：
锅中倒水加少许油，放入豌豆煮开三分钟
锅烧热后倒油，倒入用盐、料酒、鸡精、老抽、淀粉腌制好的瘦肉丁
瘦肉炒至变色，肉发紧时倒入煮好的豌豆翻炒两分钟
加入红椒粒、葱白末后放入宜宾芽菜翻炒均匀即可
【山姆厨房】超受欢迎的无骨芝士鸡腿
終於可以隨便喊一句：不好吃來打我！😂
近日一做再做的一道菜，簡易又好吃極了！廚房小白也能華麗端出的美味哦！

只要半個小時，就能出品的一道高顏值菜品，幾樣調味和食材，就能讓餐桌洋氣又豐富了起來！

特地使用雞腿肉，香煎出來的油脂細膩，簡單的調味，濃濃的芝士，大人孩子都喜歡哦！

謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹

作食份數：4人
作食時間：30分鐘
用料：
4只山姆會員商店的泰森鮮雞腿
4片芝士片
#調味#
10 ml牛奶
適量椒鹽
適量岩鹽
適量黑胡椒
適量辣椒粉
適量日本飯香鬆
做法：
準備食材。
使用的是泰森鮮雞腿。
首先，將雞腿去骨。
將雞腿縱切後，一一用小刀沿著骨頭邊切斷筋絡後，將整塊雞腿肉剝下。（用剪刀也很好拆）
雞腿肉用牛奶、椒鹽和鹽，醃漬約10分鐘。
熱鍋入油，先將帶雞皮的那面入鍋，小火香煎至皮微焦時，翻面繼續小火慢煎。
用牙籤戳雞肉，很容易拔出時，代表差不多快熟了。此時，撒上一層黑胡椒後，再蓋上芝士片。關火蓋鍋蓋，靜靜燜約5分鐘，讓芝士慢慢融化即可。
出鍋後，撒上香鬆或辣椒粉，即可開動！
吃著很香，完全不柴哦！
香橙蛋糕卷
满室飘香，太喜欢这个味了～～
用料：
1个橙子
6个鸡蛋
60克低筋面粉
60克玉米油
40克（蛋清）+10克（蛋黄）糖
做法：
橙子用盐搓干净表皮，洗净…
取出橙皮屑
橙子尽量切薄片放入平底锅，加40g糖，加水没过橙皮，中小火熬制，直至橙皮变透明
捞出橙子用厨房纸吸干水份…剩下的熬的橙汁称出60g待用，不够就掺水，放凉备用…无油无水的主锅插入蝴蝶棒，鸡蛋蛋黄蛋清分离…预热烤箱180度，上下火…
橙汁、油、10g细砂糖、橙皮屑搅拌均匀…
筛入低筋面粉…划十字拌匀…
加入蛋黄，也是划十字拌匀…
细滑无干粉即可，不要过分搅拌，蛋黄糊就做好了
按我另一篇小白版戚风蛋糕卷的方法打发蛋清…4分钟，速度3.5，每半分钟分3次放入细砂糖
蛋白打好了…
将蛋白用刮刀棒刮至中间，蛋黄糊均匀倒入四周，20秒，速度2.5混合
戚风蛋糕糊就好了，拿掉蝴蝶棒，如果还有没拌匀的地方，用刮刀翻拌一下，切不可划圈搅拌
烤盘内排入橙子片，倒入蛋糕液
轻轻震一下，震出大的气泡
送入烤箱，中上层，上下火，180度，18分钟
出炉倒扣，温热的时候脱模
还不错哦，妥妥的毛巾面～～
趁温热的时候卷起来定型后即可切片食用
土凤梨酥
凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
现代“凤梨酥”结合了西式派皮与中式凤梨馅料，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，此种“中西结合”的凤梨酥，连西方人也赞赏有加，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。
一般在市面上购买的凤梨馅均含有冬瓜蓉成份及淀粉，而我们今天做的是纯凤梨或菠萝馅的土凤梨酥，香气十足，甜中带酸，滋味浓郁。
用料：
2400g#土凤梨馅
2400g（滤水净重530g）凤梨或菠萝
120g麦芽糖
13g黄油
70g冰糖
#酥皮
200g黄油
50g糖粉
50g奶粉
2g盐
260g低筋粉
60g蛋黄
做法：
准备好做土凤梨馅需要的材料。
菠萝修好以后，切掉菠萝头，菠萝根和中间的心清洗干净。
根据个人口味切成细块状或菠萝蓉状态（菠萝蓉有纤维感，细块有颗粒感）。
切好的菠萝细块，家里如果有纱布的话用纱布挤出菠萝汁，尽量挤干净点，没有纱布用筛网过滤也可。
把所有的材料加入不粘锅，中火加热开炒，直至菠萝颜色变深，变干，软硬程度适合做馅即可。烤箱预热150°。
黄油和糖粉打至蓬松状态。
分次加入蛋黄搅拌均匀。
将低筋面粉、奶粉、盐混合过筛，加入黄油中搅拌均匀。
每份皮20g ，馅 15g，分别包好。放入凤梨酥模具中，用推模压平。
烤箱预热150°，中层进去烤十五分钟后，取出，翻面，继续烤十分钟，变色即可取出。
冷却后脱模。烤熟的土凤梨酥，冷却后会有略微收缩，非常容易脱模！
好吃的根本停不下来！
生炒牛肉焗饭
爱吃炒饭焗饭的，走过路过不要错过！！超好吃，真的！！
用料：
一小块牛肉
半个洋葱
1勺生抽
一丢丢盐
2碗米饭
3个鸡蛋
一丢丢糖
两丢丢黑胡椒
做法：
牛肉切小块，放一点点食用油，一点点盐，两丢丢黑胡椒，抓匀，腌制10分钟
起锅烧油倒入打散的鸡蛋，滑橙小块，盛出备用！
起锅烧油，放入洋葱块，炒菜出香味！
倒入腌制好的牛肉，炒散！
放入生抽，糖，和点点盐上色调味！翻炒至熟！
倒入米饭，米饭最好是凉的，刚蒸好的粘性太好。
最后放入炒好的鸡蛋，如果家里有青菜可以再放一些青菜！！
这样就已经很好吃了，
怕吃芝士胖的，就这样也能吃两碗！
焗饭碗放好炒饭，撒上厚厚的芝士，烤箱中层，上下火200度，10分钟。看着点，上色就可以了！
奶香浓郁，肉味十足，来吃！！
用馒头自制面包糠110度烤30-40分钟
用料：
个馒头
做法：
研磨机磨碎110°30-40分钟
羊肉臊子
用料：
500g羊肉
土豆胡萝卜
做法：
油炒臊子盛起。
煸姜蒜 干辣椒 草果。
炒土豆丁或胡萝卜丁，加羊肉。
放料酒，红烧酱油，糖盐。

撒花椒粉。
蛋糕裱花装饰图集
喜欢这种小清新复古风格，完爆外面那种插满装饰品的，又简约也易上手，再也不用头痛蛋糕怎么装饰了，图片都是收藏的，来源也忘了。
用料：
200克奶油
适量水果
做法：
抹面是个技术活，要多加练习。
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复古裱花
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Ins风
自然风
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柠檬柠檬柠檬
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蜜桃
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青提
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莫奈花园，超喜欢这个，奈何太难太难太难。
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超简单快手美味奶酪土豆泥（无黄油）
懒人出奇迹
用料：
1个土豆
适量盐
适量（可不加）黑胡椒
1个三角奶酪
土豆的1/5牛奶
做法：
土豆一小个，洗净削皮
上锅蒸熟，最好烂一点，等会儿省力，我一般不切的话蒸10分钟，翻面再10分钟
各出奇招把土豆搅烂，加入一块三角奶酪，牛奶可以看着慢慢加
搅吧搅吧，一直搅，因为加了奶酪，土豆泥的质地会更粘稠嘿嘿，三角奶酪本身就略咸，先尝尝，如果喜欢重口一点适量加盐，黑胡椒看个人喜好
可香了！奶酪爱好者可以再加一块奶酪！
蕃茄蓝莓沙司土豆泥
很早就看见过别人晒的土豆泥颜值很高，看的我也想来试一试。可是家里一直都没有蓝莓酱，刚好这一次收到了红果家的番茄蓝莓沙司，即有番茄的酸甜，又有蓝莓的香甜，所以就用它开工了。
用蕃茄蓝莓沙司做的土豆泥果然不一般，不仅颜值高，而且味道好！
用料：
适量牛奶
两个土豆
适量蕃茄蓝莓沙司
做法：
准备材料
将土豆削皮后切片，切片比较好熟，放入九阳铁釜笼屉内。
设置蒸煮十分钟，焖五分钟，
用勺子背面将蒸好的土豆片压成泥，也可以将土豆片装入保鲜袋内用擀面杖擀一下。
土豆泥分多次加入牛奶，每一次都拌均匀，浓稠度有点像曲奇就可以了，放少了太干放多了又不好成型了。
然后将土豆泥装入裱花袋，裱花袋提前放入裱花嘴，随意裱花嘴都可以，我用的是八齿的。
然后将土豆泥转圈挤入容器中，就像挤奶油一样。
取一只碗，倒入适量蕃茄蓝莓沙司，加入适量凉开水或者纯净水，搅拌均匀，因为沙司比较浓稠，所以加了一点水。用勺子浇在土豆泥上面就可以了。
绵密的土豆泥，加上酸甜的番茄蓝莓沙司，味道好极了，看上去也很漂亮哦！
简单易做的芋头汤
芋头从小到大都一直爱吃的如今离开故乡，离开母亲，生活在异乡，想念儿时的味道只能自己动手做来弥补，妈妈的味道。
用料：
五个小竽头
少许香葱
少许生抽
少许醋
少许料酒
做法：
洗净
去皮，葱姜爆香在把芋头放入一同干炒，在倒入料酒少许，生抽，几点醋，盐，翻炒半分钟，倒入开水没过芋头2倍的水，一直煮到20分钟。芋头煮烂了。就行了。在撒点葱花。和胡椒粉。
一道可口的芋头汤上桌。开喝吧！
香菇猪肉烧卖馅
作为一个十足的糯米控，感觉糯米不管怎么做，都好好吃～怎么会有糯米这么好吃的东西～要不是不好消化，怕涨肚，怕长胖，就这个馅，我能吃三大碗～😊😊
用料：
750克糯米
400克猪肉
1根胡萝卜
10几个干香菇
300克左右豌豆
2根（150g左右）香肠
1汤勺蚝油
适量猪油，盐，老抽
做法：
糯米洗干净泡3小时（天热或长时间泡，放冰箱冷藏）
沥干水分，蒸熟
糯米成透明状，咬起来无硬块，便是熟了
干香菇，洗干净后泡发（泡糯米的时候，香菇可以一并泡，干净的香菇水留着），胡萝卜削皮洗干净，豌豆、香肠稍微冲洗下
胡萝卜，香菇，香肠切丁/小方块
猪肉切丁，不喜欢肥肉，所以用的纯瘦肉
猪油加热（因为没有肥肉，用的之前炸好的猪油，这样香一点）
倒入所有的菜，翻炒
加盐，蚝油，老抽，香菇水（一部分即可），中火咕嘟～
咕嘟到汤汁剩少量，变稠
倒入蒸好的糯米，翻炒
整体翻炒均匀，即可～（就这么吃也好好吃吖😋）
用擀面杖将饺子皮擀薄一点后，再压出褶皱边
擀好的烧卖皮小合影
将烧卖咸捏成一个个小圆
褶皱边向中间聚拢，捏紧，水烧开后，放上烧卖，用大火蒸，上热气以后，蒸10分钟左右即可
馅真的好好吃～😋😋
椒麻鸡
做的不好，仅供参考
用料：
适量花椒
适量盐
1个洋葱
适量干辣椒
适量花椒面
适量花椒油
适量鸡精
适量克味精
做法：
仔鸡洗净备用
葱姜八角桂皮香叶花椒干辣椒
锅中水烧开，下入仔鸡，下入上一步骤调料 下底味盐适量
辣椒面芝麻盐炸香
洋葱丝辣椒段调味盐味精鸡精花椒油鸡汁
浸泡，装盘成菜
烤箱烤豆腐
简单，好吃，比烧烤摊上干净美味
用料：
一块豆腐
一勺豆豉
两勺烧烤酱
随意孜然
一小勺盐
油
葱花
做法：
把豆腐切好长方块，放入烧烤酱，盐，孜然，豆豉用刀切碎放入，用手端盆颠颠，拌匀，腌制半小时
烤箱上下管二百度，上烤架，摆好，刷油，每块都刷些，烤二十分钟，拿出，翻面，撒葱花，刷油，再烤十五分钟
取出摆盘就好了。爱吃香菜的可以放些香菜碎
黑椒牛排🥩
用料：
我买的60元的牛排
三勺黑胡椒
土豆 西兰花蔬菜
半勺，調酱番茄酱
一勺生抽
2克盐
半个洋葱
做法：
准备蔬菜 然后用水煮熟捞出
調酱 生抽 黑椒酱 番茄酱 盐混合
洋葱炒香 加牛排炒熟
混合
成品
戚风蛋糕（细腻无颗粒）
戚风在烘焙界有一个“气疯”的别称，因为制作过程中会出现各种问题，最常见的就是塌陷、布丁层、开裂、蘑菇顶等情况，还会出现蛋黄和面粉混合不均匀出现颗粒状，大大影响口感。这个食谱采用后蛋法，前后改动多次，磨合了很久，现在分享给大家。此配方可做8寸圆模一个，6寸圆模两个。新手请务必阅读完步骤再做
用料：
5个（带壳60-65克）鸡蛋
2-3克柠檬汁
80克细砂糖
65克牛奶
65克玉米油
85-90克低筋面粉
做法：
首先要开烤箱预热，上火145-150，下火155，非独立控温烤箱150℃左右。温度需要结合自家烤箱情况来定。然后准备三个容器，分离蛋黄和蛋清，家庭做的话取一个无油无水的比较深的盆装蛋清，蛋黄装另外一个容器里，如果操作速度慢的话最好把装蛋黄的容器盖上，避免蛋黄结皮。图片是我做两个8寸的量。
我是用的厨师机操作，所以我把蛋清直接放打蛋盆里了，白砂糖50克倒进蛋清，不需要分三次加，然后挤柠檬汁，柠檬汁在这里起的作用是去腥，它的酸性还可以提高蛋白的稳定性。我们无需放任何塔塔粉和泡打粉等稳定剂，只要一点柠檬汁就可以了，不可以放太多，不然可能会影响打发效果。打发蛋清的时候不要高速打，最好是慢速—中速—慢速，这样打发的蛋白更稳定，并且气孔少。如果你是手持的打蛋器可以和下一步对换一下，不然打好放置久的话容易消泡。
牛奶和玉米油以及剩余的30克砂糖全部倒进一个干净的容器融化均匀
这步和别的配方不一样，别的都是把面粉直接倒进蛋黄里一起混合，搅拌不好就容易造成颗粒不均匀以及面粉起筋，烤出来影响口感，所以我们是把面粉和牛奶玉米油先混合在一起搅拌，蛋黄暂时放在一边。另外过筛这一步不要省，过筛不只是为了让面粉没有杂质，还可以混入空气，让它的口感更松软。
搅拌几下的效果就是这样的，面糊比较干燥。
我们把蛋黄倒进面糊，Z字型搅拌，不要打圈搅，容易起筋，如果不怕麻烦的可以把面粉蒸熟再晒干过筛，这样怎么搅拌都不会起筋了
搅拌均匀的蛋黄糊是这样的，后蛋法口感更细腻。❗️❗️❗️值得注意的是，每个品牌的面粉吸水程度都不一样，所以面粉我们要自己看面糊状态试着去加，上下误差正常不会超过10克。
这个时候蛋清也打发好了，打发好的蛋清细腻有光泽，纹路清晰，有一定阻力，提起打蛋器有一个小勾，烤戚风蛋糕的话小弯勾(9分)就可以了，不需要太硬，不然烤的过程中容易开裂。如果是家用手持打蛋器，打蛋清请放到这一步来做。
接下来就是混合蛋白和蛋黄糊，先拿三分之一蛋白倒进蛋黄糊，翻拌均匀，像炒菜一样，兜底搅拌，然后再倒三分之一搅拌均匀，最后把搅拌好的糊糊倒进最后三分之一的蛋白中，打发好的蛋白稳定性很强，不会那么容易消泡的，所以放心搅拌就可以了。搅拌好后倒进阳极模具中，不要抹油，不要用油纸，不要用不沾模具，会影响蛋糕爬升。这个方子不含添加剂，一般是7.5-8分满，这样回缩后还是满模。如果蛋糕出现蘑菇顶，就是倒的太满的原因，最多8分
轻震模具，把气泡震出来，也可以拿牙签挑破，炉温下火比上火高5℃，放在烤箱的中下层，如果是小烤箱，放下层就行，不可以离上火太近。太近容易上色太深，还容易开裂，小容量的烤箱可以再调低一点上火温度，每个烤箱温度也不一样，有的偏高有的偏低，这个最好测试一下，8寸我一般烤55—60分钟，6寸50分钟，中途不可以開烤箱。看到爬升的蛋糕稍微有点回落、色泽金黄就是熟了，不用拿牙签去扎，那样反而容易让蛋糕接触冷空气造成内部不熟。
出炉轻震，连同模具一起倒扣在晾网上，如果没有网，拿两个碗把模具架空也可以，总之就是需要透气，等完全凉透再脱模，不要心急中途就脱模，不然会缩腰和塌陷，如果时间允许，时间越久越好脱模。
凉透脱模，切块，或者做生日蛋糕都没有问题。
🤩🤩🤩
糯米粉小面包
下厨房看到的，觉得样子很可爱，做起来也就是面包的正常程序不是很复杂
用料：
300g高筋粉
60g糯米粉
6g酵母
一个鸡蛋
200g牛奶
40g糖粉
4g盐
30g植物油
适量表面装饰糯米粉
做法：
所有材料放进面包机和面30分钟或一个和面程序，发酵至两倍大，排气，分成24份滚圆，静置15分钟
连模刷油洒少许面粉防粘，如果你足够信赖你的不粘模具也可以不涂油
取面团揉成椭圆形
一个模里面放两个面团，依次放好所有
烤箱二次发酵成全两倍大，表面少许糯米粉装饰
185°烤15分钟，脱模晾凉
很漂亮吧
小炒河虾
用料：
适量小河虾
适量生姜末
适量大葱末
适量小葱末
少许盐
适量醋
适量生抽酱油
适量食用油
做法：
1、小河虾洗干净，沥干水分。
2、锅里加入少许油，下大葱末、生姜末爆香。
3、倒入小河虾。
4、炒至河虾变色，煸干水份，加盐、糖、醋、生抽酱油。
5、最后撒点小葱花，出锅。
香菇酿
家里有香菇，炒啊炖汤吃腻了，换个方法吃。
用料：
1个胡萝卜
克猪肉                    500
少许料酒
少许酱油
两节莲藕
做法：
香菇洗净如图分开备用。香菇柄留着，和莲藕，胡萝卜一起弄碎(我是一起放在料理机搅碎的)，然后调入肉末里，肉末调味，加盐，料酒，酱油，鸡精等等。
然后就把肉馅一个一个填进香菇里，码放进空气炸锅里，设置180°烤15分钟就可以了。
取出来装盘就可以吃了。
低脂咖喱海鲜饭
怎么会有人不爱咖喱呢？在减脂健身的路上也忍不住要来一份咖喱饭，在我看来只要控制好油盐及碳水的摄入咖喱饭也不是不可以来一些对吧？
用料：
少许油
少许盐
1/2个洋葱
1/4个土豆
1/2根胡萝卜
7个口蘑
6只虾
15只花蛤
2-3小块咖喱
1-2个绿辣椒
做法：
姜蒜切末，洋葱、土豆、胡萝卜切小块，口蘑切厚片。花蛤放入油盐浸泡15分钟以上，虾去虾线。
热锅放入少许油将洋葱炒香至边缘变半透明时盛出备用。锅中加少许油将姜蒜末爆香放入胡萝卜和土豆块翻炒，加入虾和花蛤炒至虾变色后放入口蘑翻炒均匀，放入咖喱块及半碗水翻炒均匀后盖上锅盖炖3-5分钟。
最后加入炒好的洋葱以及切好的小绿尖椒翻炒均匀加少许盐调味即可出锅。
米饭做为碳水一定要减少食用量（我是在外面买了一份米饭回来直接先扔掉半份！）不然这份咖喱饭就不能勉强称之为低脂健康的食物了！
嗯…真的很好吃😋
【减脂餐】西红柿炒菜花便当，素食也好吃
最近做减脂计划，很多小白说不会做呀
梅姐教你呀
用料：
一个菜花
一个西红柿
适量盐
半个洋葱
少许橄榄油
适量米饭
做法：
菜花用盐水泡十分钟
用热水煮熟
捞出来淋干水备用
西红柿去皮，切块
洋葱切丁
热锅凉油把西红柿和洋葱一起进锅爆香

翻炒西红柿洋葱
出香味后把菜花倒进去
放盐
翻炒均匀
出锅装盒，挖一勺饭放便当里
白水煮个蛋切开装饰一下
OK了，上班族带饭完全没毛病
虎皮凤爪
用料：
20只鸡爪
片姜
勺酱油
瓣蒜
勺五香粉
克糖
勺料酒
勺蚝油
克盐
蜂蜜
做法：
买来的凤爪清洗干净  把指甲减掉  泡水20分钟备孕
控干水分加入适量蜂蜜搅拌均匀 用麦芽糖也可以  为了上色和出虎皮效果
油温八成热下锅炸  炸成虎皮状颜色变深 凤爪饱满捞出
放凉水里泡20分钟
高压锅内放葱姜蒜 老抽 生抽 盐  糖 胡椒粉 蚝油 料酒 干辣椒  加入一个炖肉料包 上汽压10分钟  焖1个小时入味即可
此菜很适合孩子和老人吃  软糯鲜香 骨肉分离  喜欢吃辣的可以多放辣椒  半口的多放点糖 
来咯来咯  大宝贝来咯
小宝贝首次出镜👧👧👧
止泻健脾的牛油果香蕉苹果泥 宝宝6+
用料：
1/2个牛油果
1/4个苹果
1/4根香蕉
做法：
苹果香蕉陆续添加过，今天新加入牛油果
苹果切块，香蕉切块，牛油果切块
1.开大火，水开后放入苹果蒸20分钟直至彻底蒸熟。苹果生吃可以治疗便秘，蒸熟后又可以治疗腹泻，健脾胃。宝宝没有腹泻，但是脾胃比较虚，所以我一直都是蒸熟后给他吃。

2.放入切好的牛油果和香蕉继续蒸3-5分钟。
倒进辅食机，一起搅拌。蒸苹果碗里的水不要倒掉，一起加进来。
自然放凉后放在冷藏室。我每天都可以做新鲜辅食，所以不会去冰冻它。

吃的时候加两三勺和米粉一起冲，味道好极了，宝宝很爱吃。
简单易做无黄油小饼干。
用料：
20克食用油
25克糖粉
1个鸡蛋
60克普通面粉
做法：
一个蛋黄中食用油（花生油，玉米油）和糖粉（没有糖粉可白砂糖代替。）
筛入面粉，用手揉捏成面团。压成4mm厚的面皮。再用不敢模具压出形状。（模具上粘生粉。）
180度。上下火。15分钟。
带便当的日子。
餐馆里的东西好吃不健康，三明治沙拉好吃可是掰不过我大中华的胃  偶尔一次和麻麻说学习很累不想做饭随便吃，挂了电话麻麻就在微信上发正能量链接给我……… 好好好吃饭，认真学习，努力减肥～～～
用料：
1颗西兰花
1个鸡蛋
10粒豌豆玉米
4朵香菇
3颗草莓
2个猕猴桃
做法：
西兰花蒸熟，鸡蛋加豌豆和玉米摊饼成卷，蘑菇蒸熟加黑胡椒，草莓猕猴桃切片，完成！
最简单的辅食小饼干【1岁+】
小明一岁以后，突然开始不爱溶豆和小馒头了。于是，小明妈妈仿照记忆中的牛奶香脆饼干的味道做了这款最简单的辅食小饼干。这款饼干低糖、低油、无添加，香香脆脆，让大人和孩子都爱不释手！
用料：
半个鸡蛋液
50克黄油
30克糖粉
15克奶粉
125克低筋面粉
做法：
准备所有食材，鸡蛋提前放室温，黄油提前软化至手指可按压程度。
烤箱预热160度。
黄油软化后加入糖粉用打蛋器高速搅打成如图羽毛状。
分2-3次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅打均匀，至体积变得蓬松。
筛入奶粉和低筋面粉。
用刮片边按压边切拌成无干粉面团，为防止黄油融化，手尽量不要接触到面团。如夏季室温较高，可将面团放入冷冻室冷冻10分钟后再操作。
将面团擀成
5cm厚度薄片。
用卡通饼干模具刻出各种饼干造型放入烤盘。
烤箱上下火160度，放入烤箱中层，烤15分钟至表面上色即可。
葡萄干切糕里的无穷大，和无穷小
有一年冬天，突然爱吃葡萄干。先生说好。先生说葡萄干每颗都超了3.5厘米。先生买了又买。先生写了一张小纸条，每天只可以吃六颗。。。。。。吃了六颗的六颗的六颗的一天一天，又一天一天。原来那最后的一个冬天，竟难得悄悄的听了话。那些葡萄干，一直留到了今天。不知道，每天六颗，先生还留了多少天给我？
用料：
葡萄干
182克糯米
33克黄小米
红豆沙
做法：
海上生明月，天涯共此时。
情人怨遥夜，竟夕起相思。
灭烛怜光满，披衣觉露滋。
不堪盈手赠，还寝梦佳期。。。                   望月怀远。张九龄
 雨很大。手机一直在闪，很多人在惊呼，竟象夏天的暴雨时，我打开了冰箱门，看到那大半瓶的葡萄干，它是被遗留在了什么季节？我终于拿出了它，春夏秋冬都在里面。做什么？记忆中，它很甜，甜得要用米的朴素去包裏。米糕吧。切糕？每次看到我总吵着要吃的切糕。正想随意抓上三两把米，停了下来。已姿意得真的太久太久，又妄为得很多很多，对吗？半包糯米182克。
黄小米一把，33克。泡了整夜。
上屉蒸30分钟后，糯米不止很香，盛在碗中还很晶莹很圆润。美好的东西在苦难中也依然美好，才是它的本质。
同样30分钟，黄小米略干。
往糯米中分次加入开水，用勺子翻拌和按压。
会看见水被米粒吸收，相融。
糯米的米粒巳经软糯成饭团。黄小米不那么吸水，依然傲娇的独立。想一想，轻轻笑了。米同人性，各自有格。放入屉布，又蒸了20分钟。
然后就应该一层糯米再一层葡萄干，一层糯米再一层红豆沙，一层糯米。。。。。。还在想着再一层，碗太小，两层已满。若溢出，该是想念还是泪水？
换碗，一层糯米再一层红豆沙，一层糯米再一层葡萄干，最后一层俨然依然冷硬的黄小米。再蒸20分钟吗？下一个环节，陡然已经不在步骤之内。
如四季的错位凌乱，突如的八小时工作完，发现灶台上的切糕，停顿在哪个步骤？都需要想想，而疲倦巳经无法支撑太多。也不该支撑太多。
夜雨打窗依然很大，雨声应伴有梦，不是如何去切一块切糕。然后发现下一步不是要切。而是要压，正宗的切糕據說要压上整整一宿。笑了，拽最随手的重物压上，尽管小仙女儿说，要拿老子压！庄子压不住。。。。。。梦里都在笑，笑巨蟹座们都不知道自己是蝴蝶，是庄子。梦里更在笑，笑此生，我与巨蟹座。
天又亮了。雨更大。切糕压好。切下咬一大口。米很软糯，黄小米浅浅的Q已经深陷在温柔之中，红豆沙只有很少的糖。葡萄干呢，是什么样的味道？
在以前的字里，找到这一段。先生用他丈量人生的尺来量他买给我的葡萄干，把这个世界上最大意义的爱化做日常的点滴。所谓无穷大和无穷小，就这样被先生演绎得完美。。。。。。应是记忆深处的甜。不曾被潮水冲走。
红烧牛肉
简单易做、美味管饱的红烧牛肉！

2018年1月24日更新：因为国外牛肉骚得很，我提前腌了一晚上。所以步骤增加了去骚操作。这样做之后牛肉一点都不骚了，但又有牛肉味！
用料：
1千克牛肉
一根长型白萝卜
如图香菜
如图山奈
如图八角
如图香叶
如图大蒜
如图老姜
适量生抽
适量盐
适量老抽
如图油辣子
也可不用火锅底料
去骚操作黑胡椒粉
做法：
如果牛肉很骚：提前将牛肉腌一下。方法是放入黑胡椒粉和酱油，做个马杀鸡，尽量腌久点，我是放进冰箱腌了一晚上。
用开水抄一下牛肉，煮沸腾，去除血水就捞出。
注意：牛肉一定要解冻完全了才可以煮哦，不然做出来硬邦邦～
洗净白萝卜并切块。
准备各种调料，1千克牛肉的食材用料如图
炒调料，炒香后进入下一步。按照这个顺序：1.老姜 2.大蒜 3.山奈&八角&香叶。
加两锅铲油辣子。炒香。（也可不加，那就要放火锅底料）

加入火锅底料，炒散。

加入适量生抽老抽和盐。
加入牛肉。炒匀后加入白萝卜再继续翻炒片刻。
倒入电饭锅，加入适量水。盖上盖子，按肉/鸡键。（也可直接在炒锅里加水烧）

等待…
做好了长这样。
做好了，加入香菜，呈上米饭，开吃！
宝宝双色蒸蛋糕
宝贝喜欢吃蛋糕，烤的太麻烦，就给他蒸有营养的蛋糕啦
用料：
2个鸡蛋
30克低筋面粉
20克白砂糖
30克黑芝麻核桃粉
2个鸡蛋
50克低筋面粉
20克白砂糖
10克可可粉
做法：
两个鸡蛋加糖打发，不需要鸡蛋分离的打，一起就好了，我没有照相，打到提起打蛋器有一点小啾啾就好啦，然后将低筋面粉和黑芝麻核桃粉过筛，筛入蛋糊搅拌，上下翻动，不要画圈，搅拌好水开锅就可以蒸啦，开锅蒸15-20分钟一般就可以啦，拿牙签插一下这样就是全是黑芝麻的。

我是宝贝一开始不是很爱吃黑芝麻核桃这个，我又上面加了一层可可，按照上面的方法，倒入模具后，我又在做一份可可，在倒入模具，一起蒸就是这种双色的啦。我写的挺啰嗦的，应该容易懂吧
鸡蛋仔（少油版）
鸡蛋仔是童年回忆里不可缺少的街边小吃

流动小贩推着三轮车，三轮车里面装着一桶面糊，一个火炉，火炉上面烤着鸡蛋仔模具，然后另一边放着一个大盆，盆里放着刚烤好的鸡蛋仔，一把称。如果没记错的话以前是五元一大饼，后来变了称重收钱，不过每次买两元也够两个人一边逛街一边吃了

现在这种小贩已经没有了，变了店铺里面买，味道没有以前好吃，而且价格翻倍了，还一股香精味。

其实自己做很简单，划算。
～～～～～
网上很多配方，但我做了都觉得油分太多了，吃多几个就会觉得油腻腻的，怕胖的我自然改了少糖少油版本啦。

此配方约4饼鸡蛋仔。
用料：
2只（约100g～110g鸡蛋
140g低筋面粉
25g玉米淀粉
4g～4.5g泡打粉
15g奶粉
115-120g牛奶
75-80g糖
12g玉米油
做法：
所有材料混合均匀后过筛备用（过筛是为了面糊更细腻，没有颗粒），静置30分钟左右

中火烤热模具，需要充分加热哦（大概加热到撒一点点水下去模具里面，会马上蒸发掉就可以了）
刷上一层薄油，倒入面糊（在中间倒，不要倒太满，不然会漏出来很多）
翻去面糊后盖盖，马上反转，然后中小火1分钟后翻面，再一分钟（火不能太大，太大会焦），然后两面再各烤30秒

总结：1分钟→1分钟→30秒→30秒（每次都翻面）

闻到香味就可以慢慢打开一点点！是一点点啊！因为模具是不粘的，熟透后会自动脱落，如果还粘着就继续烤一下→具体根据自己家炉而定。
烤好后，放在架上放凉一点点就可以吃了，刚有点温温的边边还是脆的，如果彻底凉了就会软哦
至于火候上色，因为用的是煤气灶，需要你自己去磨合，上色不均匀是正常的一开始，自己摸索吧。（电的那种就均匀，但体积大，一般家庭不会买那么多大的小家电。）
后来总结出怎样做出饱满的鸡蛋仔→

答案就是倒多点浆，倒完盖好，马上反转到另一面，要溢出模具才算足够（但这样灶台通常会很脏，所以自己拿捏咯。）
煤气灶需要自己转位置，不然容易一个位置烤焦
配奶茶一级棒
圆润可爱南瓜饼
小时候经常看爸爸妈妈在店里做南瓜饼，那个时候看到出锅就想抓一手，妈妈说有热气，蒸了再给你吃～吃完后妈妈就会给我倒一大杯凉开水喝下去，心理安慰自己不上火🐶。现在长大了外出工作，再回忆时不只是它的美味，还有对它的亲情味道。外酥里嫩南瓜饼，圆圆满满，希望大家喜欢💕
用料：
适量老南瓜或贝贝南瓜
适量糯米粉
少量，意思一下玉米淀粉
看你喜欢甜不甜白砂糖
一小饭碗白芝麻
一包或两包嘉士利饼干（牛奶味、红枣味）
做法：
老南瓜切块，可以大一点，把南瓜籽清理干净
分摊开，然后上蒸锅蒸熟（15分钟左右），有些南瓜会蒸出水，蒸好后记得沥干哟。
南瓜蒸熟后捣烂成南瓜泥，加入白砂糖，如果你喜欢甜一点就可以多放点，不喜的话意思意思即可～
开始将糯米粉、少量玉米淀粉加入南瓜泥中揉成光滑的团状，不粘手然后感受到柔软有点小弹力即可。因为我的厨房秤出了小故障，所以我都用适量表示哈，这个不像包子馒头什么的，其实操作蛮轻松。
揉成面团后，圆圆的分成小等份，然后拿起饼干开始夹心表演
两面饼干夹好后，往芝麻里开始滚动沾满
沾好后，放入盘子里，准备下锅炸
开始炸～但是记得千万不要太大火哦，小火慢炸，因为饼干很容易焦，火太大的话一下就黄黑黄黑啦，这个时候你要是觉得它熟了纯属假象～因为里面的夹心还是生生涩涩，所以慢慢小火炸，炸到中间蓬松，外面的也不会变成奥利奥啦。
好啦，炸完就出锅。嗯，感觉此次还是蛮成功的嘛，一回生二回熟，朋友们，你也行动起来吧！
多余的南瓜料，因为没有了饼干保护，其实也可以沾上芝麻变成可爱的小丸子，炸法雷同。
我要打包好，带去给盆友们分享啦，我是个喜欢制作但微尝即可的小厨友^_^
完工^_^
简单又好吃的卤鸡翅
用料：
10个鸡翅
150克鹌鹑蛋
1块豆腐
1段莲藕
2张豆皮
1大勺郫县豆瓣酱
2勺生抽
1勺老抽
10克冰糖
30粒花椒
3只大料
3个干辣椒
1小块桂皮
3片香叶
330ml啤酒
做法：
鸡翅用开水焯下。开水里可以放几片生姜去腥。
放鹌鹑蛋，
豆皮也可以换成海带结。
依次加入主料。豆腐怕直接放会容易碎，所以下锅前稍微煎一下，如图两面金黄，稍微变硬些就可以了。
加入各种调料。然后倒入一罐啤酒，330ml那种，再加水没过所有材料即可。
小火开炖，大概40分钟，再大火收汁。盛出来开吃😋
番薯芋头小米粥
一道减肥又好喝的粥
用料：
100克小米
适量清水
4个番薯
4个芋头
做法：
准备好材料
小米用水洗干净，番薯芋头削皮切块
把所有材料放入高压锅里压半个小时就可以了（我这里是嫌麻烦，所以用高压锅快点）
非常满意
把番薯芋头全吃完了😛（我是真的很喜欢吃番薯芋头，粉）
粤式豉汁排骨❌拒绝麻烦
跟米饭一起煲，适合懒人族，方便又好吃！
用料：
500克排骨
1勺豆豉
2瓣蒜
1勺淀粉
1根葱
1勺蚝油
2片姜
1勺料酒
1勺生抽
1克盐
1勺白胡椒粉
做法：
排骨泡30分钟左右，泡出血水排骨就没这么腥
备好辅料
加入调味料
辅料和排骨放在一起
按摩💆🏻‍♂️
放到饭面
登登登登～
可乐鸡翅 个人经验总结版
孩子爱吃可乐鸡翅 在多次实验中得出最好的味道
用料：
10个鸡翅
1瓶可乐
做法：
新鲜鸡翅（注意：尽量不是冷冻鸡翅，新鲜的更好吃）先加盐泡清水，然后拿厨房纸巾吸干水分后进行腌制：姜末、葱末、料酒、耗油、盐、酱油。
热锅凉油下姜片，然后加入鸡翅小火煎至两面金黄（下姜片后鸡翅不会粘锅），倒入剩余腌料翻炒后，倒入可乐，煮。
大火收汁，出锅。鸡翅嫩又入味。
丸子特别爱做饭的石锅拌饭
石锅拌饭在韩剧中是经常出现的美食，它看起来很精致，做起来很简单，吃起来又很健康美味。以前丸子都是出门去店子里面吃，自从买了个石锅以后...宅在家想吃石锅拌饭分分钟就可以开吃
用料：
2勺甜辣酱
1勺白熟芝麻
1勺白糖
2勺香油
1碗剩米饭
100克猪里脊
1个鸡蛋
1根胡萝卜
几根豆角
3朵香菇
几毛钱儿的就够啦黄豆芽
1把金针菇
做法：
备料：各种蔬菜（我用的胡萝卜豆角香菇金针菇豆芽菜）洗净切丝切片，什么肉都行反正我就用猪里脊了，用姜片料酒酱油蚝油淀粉十三香腌起来，15分钟.（肉里我还炫技打了个鸡蛋，emmmm...怎么说呢...可能是我炒锅油倒少了，各种粘锅，建议各位小煮根据自己情况打鸡蛋...）
猪里脊腌好以后下锅炒熟。
蔬菜下水焯一下，豆角多煮一会哦，煮到没有豆腥味，软塌塌的才好，因为生豆角有毒，要完全煮熟透了才安全。胡萝卜丝没必要焯水哦，生的吃起来更爽脆。强迫症如我，要把蔬菜全部摆整齐心里才舒服。
石锅涂一层油，这是产生好吃的锅巴的关键。
给涂好油的石锅里铺满剩米饭，注意不要把米饭压实，松松的就好，还可以用筷子在米饭上戳几个洞透透气。
中小火慢慢烧热石锅，慢慢烤米饭，等到能听见滋滋啦啦的声音，锅巴就烤好啦，石锅没盖子...此处不盖盖。
这一步要做圆圆的荷包蛋...我试过很多办法在锅里打圆圆的荷包蛋....emmmm..都没有这个这么完美。
方法：勺子里涂油，打鸡蛋进去，把勺子放锅里就煮吧，emmm...我用的是焯蔬菜的水煮的，开始要用手扶一会儿，保证圆圆的荷包蛋造型的完美，鸡蛋凝固了就可以放手随便煮了。
这一步要做石锅拌饭酱啦。
甜辣酱两勺、糖一勺、两勺水，两勺香油、一勺熟白芝麻。搅匀即可。
米饭应该发出滋滋的声音了，把前面焯熟的蔬菜放进去摆好，摆成五个小扇形，肉放在石锅中心，鸡蛋压在肉上面。
可以再烤一会，把凉了的蔬菜烤烤热，就可以端下来啦，石锅烫手，端的时候注意安全喔！
吃的时候拌饭酱和米饭蔬菜搅匀，一口吃下去，满满的都是幸福。
木耳炒鸡蛋
用料：
鸡蛋
干木耳
洋葱
做法：
肉丝、鸡蛋炒好备用；木耳、洋葱切成喜欢的形状（黑木耳随泡随吃，绝对不能泡发过夜，泡发两天以上会引起中毒）
热锅冷油，下洋葱炒出香味再加木耳，觉得干可以加一点点水
洋葱炒软加入肉丝、鸡蛋、葱花，再加盐、一点生抽，炒匀出锅
花开蒜蓉粉丝开背虾
这道花开蒜蓉粉丝开背虾看着很美，家中有客或是逢年过节来一道，会让餐桌上增添一道很美丽的风景。这是一道清淡鲜香的菜,老少咸宜。其主料是蒜蓉、粉丝和虾，主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，难倒是不难，就是虾的处理极为复杂而麻烦。粉丝因吸收了虾的鲜,从而更加美味。
用料：
8只基围虾
适量盐
10瓣蒜
1个西红柿
50克粉丝
1个青椒
做法：
粉丝提前15分钟泡发
蒜头拍碎剁成蒜蓉
虾洗净，最好选择基围虾或南美对虾来制作
去掉虾尾，然后在头部和身体对接部位划一刀，注意不要划断
从尾部用剪刀剪到刚才刀切开的地方
用刀将肉切到底部但不要切断
用刀尖将虾线挑去
用剪刀将虾肉部分剪成四段，可以避免蒸制的时候收缩卷起来
准备好盘子，中间码放好粉丝
将虾摆放开来，摆几条随便自己喜好
锅中热油倒入蒜蓉油炸下，加入适量水、生抽调味熬汁
将熬好的汁浇在虾肚上，浇上汁料，放在锅中蒸10分钟
青椒剁碎备用
西红柿削皮做成一朵玫瑰花
蒸好的虾中间撒上青椒碎
中间放上西红柿玫瑰花，美食尽享
砍烂菜刀的鸡
第一次砍鸡，一只大公鸡，斩成块时壮烈了我家的菜刀。
用料：
半只只鸡
适量食用油
适量生姜
1个洋葱
1个八角
1块桂皮
1勺豆瓣酱
1勺花椒油
2勺生抽
1勺蚝油
2勺料酒
1勺味极鲜
1个青椒
1把干红辣椒
做法：
鸡砍成小块冷水下锅加生姜和料酒焯水，煮开捞出。
热锅凉油下生姜八角桂皮豆瓣酱，小火炒出红油，加鸡块翻炒。
加水没过鸡块，加入生抽料酒味极鲜蚝油，大火烧开盖锅盖转小火煮15分钟，加入胡萝卜再煮15分钟。
加入洋葱青椒，大火翻炒出锅。