xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
卢鱼🐠孔雀开屏
l🐠的美味，是爱上它能体会得到。
用料：
片4-5姜
适量盐
2大匙蒸鱼豉油
金葱2片葱
适量料酒
做法：
先把🐠清理干净。1.用盐咸制15分钟2.切片个人感觉用剪刀比较好掌握。切片净可能均匀些.3.摆盘，倒入适量料酒、姜丝，放蒸锅上蒸10分钟。4.取出蒸好的🐠倒出盘中水。
配上以上，金葱丝、蒸🐠鼓油，放上喜欢装饰。起锅热油撒上葱花。
猪肉松(自制婴幼儿辅食)
猪肉松
教程来啦！很多宝妈都不会做总是会把肉松做成粉末，失败的原因很简单，肉和肉摩擦才会起绒，只是单纯的炒干了再打，肯定成粉末状了，不过粉末状也是可以给宝宝吃的哦！红肉补铁，特别适合8个月以上的宝宝食用，果妈在果果8个月的时候用过新鲜猪肉煮熟打泥给她吃，说实话非常不好，因为新鲜猪肉煮熟在打泥口感发柴，渣渣的特别不适合宝宝吃，做成肉松就好很多，也不建议宝妈去育婴店买肉松给宝宝吃，添加剂太多，而且肉的含量少的可怜，豌豆粉的含量比肉都多不建议太小的宝宝吃这样的肉松，不仅没有营养反而会伤害宝宝娇嫩的脾胃
肉松是一道由瘦肉、沙糖等原料制成的菜品，具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品的特点。
为了降低成本目前市面上多数为添加了豆粉之类的物质，吃到嘴里或者放在手指上碾，会有粉涩感觉。
而是果妈要做的是给宝宝吃的，所以选材比较重要，必须用新鲜的猪外里脊肉做
这样做出来的肉松绵软入水即溶
而且无任何添加剂哦
绝对无豌豆粉这些东西   所以有时间的宝妈可以跟着做起来！
让宝宝吃上无添加的真正的猪肉松！
用料：
3片姜
半个葱
1斤猪里脊肉
适量宝宝酱油
适量糖
适量耗油
适量五香粉
适量(也可以不加)核桃油
做法：
一定要选最新鲜的里脊肉，一般我都是早上去买，隔夜的肉，注水的肉都不能用
切成薄片，这样容易煮熟，不要切太薄，也不要切的太小
放入锅里加入姜片，葱，主要是去腥的功效
大概煮20分钟后捞出
放进保鲜袋里，然后用擀面杖敲一下，敲散一点比较好撕
撕成这样的丝，不用太细
我做的是无盐版的，就是什么调味品都不添加，放入面包机开起肉松功能开始炒就可以，肉和肉摩擦才会起绒哦，这点很重要
炒到半干的时候就可以，不要炒过头了，就是还要有一定的湿度才可以，太干了容易打成粉末，但是也不能太湿就打哦，会成肉泥，面包机肉松功能一个小时差不多就可以，有的面包机做好就已经是肉松，想要做成棉花装，细节还是要注意的，炒的时候多看一下
料理机低速打一下，切记低速打，不要高速打
打好的肉松放烤箱里100度烘干30分钟，一定要脱水处理，这样保质期时间长点
搞定  我做的是原味猪肉松就是任何材料都不加，只有猪肉
这一瓶50克，一斤肉能做两瓶的量，500克肉最后也就出100克左右
这是牛肉松，和猪肉松一样的做法
海苔牛肉松，海苔打粉加进去就可以
五香牛肉松，牛肉松的颜色要比猪肉的深一些
清炒空心菜
用料：
空心菜
油
盐
蒜末
葱段
鸡精
做法：
空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要
锅内放油，油热，放葱段，蒜末炒10秒种
倒入摘好的空心菜，大火翻炒一分钟，让空心菜瘪下去
加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可
不起眼的美味的快手火锅配菜：年糕油豆腐
用料：
6个油豆腐
适量糯米粉
适量温水
做法：
我买的是扁扁的方方的油豆腐，一边切开，把内部弄开，然后糯米粉加入温水变成面团，把一小面团加入油豆腐
这个就是塞好面团的，然后直接放入火锅煮，多煮一会儿会更好吃哦，必须蘸着火锅调料，美味
看看内部结构，好吃
🍞【消灭剩余吐司】🍞肉松吐司卷
用吐司也能吃肉松面包卷。
用料：
3片吐司
1个鸡蛋
60克肉松
半根火腿丁
2勺葱花
4勺沙拉酱
1搓盐
适量油
做法：
1、鸡蛋打散，分成2小碗，其中一碗加入葱花＋火腿丁＋盐；
2、吐司切掉边，可适当的用擀面杖压一下，方便后面卷起来。
吐司一面涂上纯蛋液，另一面涂上有火腿和葱花的蛋液。
锅中倒入适量油，吐司两面煎出虎皮后出锅。
在只有蛋液的吐司面涂上沙拉酱，然后下面一半铺上肉松，从下往上慢慢的卷起来（火腿葱花面朝外）
定型后，两头也涂上沙拉酱，铺上适量的肉松。
生酮料理——香菇蛤蜊鸡汤
生酮训练营最新一期马上开始啦（为期30天）！完全免费！如果你是一名新酮学，自制力又比较差的，没关系！酮君来教你怎么正确的进行生酮饮食，监督你，鞭策你~带你达到自己满意的体型，找回自信。带你突破平台期，后期低碳维持体重，加酮君微信：hanhan51886。
用料：
1包老母鸡上汤
适量蛤蜊
适量盐巴
2-3朵香菇
2-3个蒜头
做法：
将香菇洗淨(干香菇需泡发，本篇使用新鲜香菇)
蛤蛎泡盐水，盖上锅盖让蛤蛎在黑暗环境中吐沙，并清洗乾淨
将大蒜及香菇切片至于锅中，并加入老母鸡上汤
盖上锅盖，中小火煮10至15分钟
加入蛤蛎后，持续使用中小火，煮至蛤蛎开口
(可依个人口味添加米酒，去腥提味)
蛤蛎开口后，试喝汤头，再依个人口味加入盐巴或白胡椒
鲜味十足的香菇蛤蜊鸡汤就完成啦!
老式面包
用料：
中种：
315克高粉
60克砂糖
6克酵母
172.5克水（温水）
主面：
562.5克高粉
124克砂糖
38克奶粉
6克酵母
105克鸡蛋
195克水
554克中种
7.5克盐
90克色拉油
做法：
把全部中种的材料和成光滑的面团，
发酵一个小时左右，把面团发酵成1.5倍到2倍大。
再拿到冰箱里冻藏过夜发酵12小时
除色拉油外把全部的主面和中种放到厨师机里去搅拌出膜。
出膜后面团醒发，15分钟后正形分割面团，我用的这种6厘米高的烤盘，发酵到烤盘平了可以进烤箱烤了。
上火155度，下火185度，中下层，烤35—40分钟左右吧。
番茄鸡蛋面，10m+宝宝辅食
吃多了现成的面条想换换口味？试试给宝宝做面线吧！
用料：
1个鸡蛋
半个番茄
适量蔬菜
30克鸡肉
两勺面粉
做法：
一个鸡蛋和两勺面粉搅拌
搅拌均匀成酸奶状
鸡蛋面糊放入裱花袋备用
番茄、蔬菜切碎备用
蔬菜煸炒下，可以放点鸡肉泥或者其他肉泥提鲜
倒入水
水煮沸后，用裱花袋将面糊挤入
稍微搅拌下再煮一会就好！
色香味俱全哦！
小清新秋葵
用料：
秋葵
蒜
做法：
秋葵切段，蒜切片
秋葵焯水，水沸后1.5分钟捞出，过凉水
底油，一半的蒜片爆香，下秋葵翻炒1.5分钟，散入另一半的蒜片，放盐，翻炒几下出锅
高赞·芝士六鳌蜜薯
孩子们爱吃披萨，买外面的吃太多还是有些不放心，最后在披萨的原材料用量上进行改造，以前试过多次终于成功了，今天早起一同推出了两个版本的靠蜜薯做法。用最简单的配料做出了原汁原味的蜜薯芝士！希望大家喜欢……
用料：
300克六鳌蜜薯
25克黄油
15克白砂糖
50克牛奶
芝士碎适量
做法：
蜜薯300克洗干净
把表皮去干净
切成小块
上锅蒸熟8-10分钟
蒸熟的蜜薯趁热加入黄油和糖拌匀
加入牛奶继续搅拌
拌匀铺平后撒上芝士碎
烤箱上下200度，预热十分钟

放入烤箱烤15--20分钟
烤到芝士融化表面起焦糖色即可！

香喷喷的芝士焗蜜薯就烤好啦！
清炒菠菜
用料：
300克大菠菜
适量盐、糖、鲍鱼汁
做法：
大菠菜去根，洗净。
起油锅，中大火，入波菜，加盐（能保持菠菜在快速翻炒中，颜色鲜艳）
快速翻炒。
加糖，鲍鱼汁，快速翻炒，盛出。

清炒菠菜，完成。
香蕉核桃蛋糕—厨房小白也轻松上手
#香蕉核桃蛋糕#

家里两个香蕉湿透了没人吃了，我用来做一个蛋糕刚刚好。熟透的香蕉做成蛋糕，有一种特别好吃的香味。而且我从开始做到放入烤箱，真的只需要五分钟。可以说是最好吃又最简单的蛋糕了。特别经典的香蕉蛋糕，当当当做起来吧。

做法：
1⃣香蕉碾成泥备用
2⃣黄油和糖放在盆里打成浅白色
3⃣鸡蛋液分三次加入黄油，要一点点加入才能防止水油分离
4⃣然后在打好的黄油液中加入香蕉泥，然后筛入面粉和泡打粉混合
5⃣加入碾碎的核桃，葡萄干等想吃的干果拌匀
6⃣倒入预热好的模具，180度30分钟


小贴士：烤箱要在开始就预热，因为这款蛋糕很快手，做一半在预热就来不及了
用料：
150克低筋面粉
150克香蕉去皮
60克黄油
40克糖
50克鸡蛋去皮
15克核桃
10克葡萄干
5克无铝泡打粉
做法：
香蕉碾成泥
黄油和白糖打成发白蓬松
分三次加入蛋液，防止水油分离
打到鸡蛋液和黄油完全混合
加了香蕉泥，面粉泡打粉混合
加核桃，葡萄干
搅拌至无干粉状态
倒入模具抹平
入烤箱180度30分钟
山药炒木耳
用料：
半根山药
10朵木耳
5朵香菇
1个青椒
2根香菜
2克盐
3克油
做法：
山药去皮切片，香菇木耳青椒切片
香菜切碎
锅内加油，倒入切好的山药木耳香菇青椒，加2克盐煸炒
加入开水，水量刚好到菜边缘即可。加盖大火烹饪
水快收干时关火加入香菜拌匀起锅
清香爽口的山药木耳完成，特别简单，味道清爽。
自制夏日饮品
用料：
个柠檬
包红茶
勺蜂蜜
个百香果
薄荷叶
做法：
冷萃红茶
红茶、柠檬、蜂蜜、薄荷叶
手撕包菜（家庭版干锅包菜）
包菜营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素、各种矿物质以及钙、钾等，一棵中等大小的包菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A（以β胡萝卜素形式），并且具低脂肪、低热量的优点，最主要是这么炒着好吃呀~
用料：
半个包菜
若干瓣大蒜
2_3勺生抽
适量（差不多切一小碟就够了）五花肉
做法：
五花肉切片，大蒜切小块，包菜洗净后手撕备用（用手撕不要用刀切！）
五花肉下锅煸炒至出油，放入大蒜爆香
把撕好的包菜倒入锅内，大火翻炒，待包菜软化后倒入酱油继续翻炒片刻即可出锅
这次卖相不是很好，哈哈哈
冰糖雪梨银耳红枣山楂片
入冬了，儿子的嗓子不知道是因为大声嚷的还是有炎症，声音总是哑哑的！于是，开始秘制我的冰糖雪梨银耳红枣山楂片！大人，孩子来一碗………润肺去寒
用料：
两个梨
一大把冰糖
4/5颗红枣
1朵银耳
5/6片自己晒得干哦山楂片
做法：
银耳泡软，洗干净，撕成小片片！加了这个容器2个的水！然后把银耳~冰糖一起大火煮开！再改小火熬制1小时左右！能看见汤有粘状，加大红枣，山楂片继续熬！这时削梨皮，切滚刀大小的块！一并放进去，再熬20-30分钟！哦了
锅里的样子！
准备开吃！
低脂杂粮芋泥芝士饼（消耗干酪片）
消耗家里的干酪片和低筋面粉，无糖无油却很香！
一直都很崇尚无糖无油全麦杂粮等，自己随便鼓捣的饼，趁热吃，很香。
用料：
个荔浦芋头
杂粮坚果
低筋面粉
再制干酪片
纯牛奶
可加可不加甜菊糖
做法：
荔浦芋头切块蒸熟，加点牛奶捣成泥。（适量放了点甜菊糖），可以加入一些低筋面粉。不过后来我发现不加面粉也能捏起来，不过加了面粉后更软糯。我是用电饭锅蒸的。下层也可以顺便煮点红豆。煮好的红豆拌在芋泥里，一起揉。
取一块芋泥，摊平
取出芝士片，我用的家里这种干酪片，加热了也会爆浆。用马里苏芝士估计效果更棒。
根据芋泥大小适当放入芝士后，搓圆包起，压成饼。
粘上白芝麻，或者瓜子仁，很香，添加优质不饱和脂肪噢！
平底锅刷点水直接煎，或者也可以刷点油煎，加了点油更香，如果不想吃油的可以直接在平底锅里加热，直到两边颜色变深。
趁热吃，甜甜的，芝士有点酸，芝麻又很香。第二天吃微波炉加热一下也可以。
加了红豆和面粉的版本，冷了吃也好好吃噢。
西红柿豆腐菌菇汤
西红柿真的是做什么都好吃😄
如果你们要学我一边看着锅，一边洗菜的话，就留只眼睛盯着点，用小火。
注意安全哦～
用料：
适量豆腐
1个西红柿
1个金针菇
半块杏鲍菇
个鸡蛋
适量青菜
适量葱
适量盐
适量生抽
适量耗油
适量鸡精
做法：
来帮你们测试鸡蛋皮是否能摊成功！
冷锅凉油，锅中打入鸡蛋，搅散，开火
嗯。。。记一次失败的摊鸡蛋皮经历😂
（后来先生告诉我说，应该热锅凉油，把鸡蛋在碗里搅散，再倒进锅里不容易粘锅）。 
我以我的亲身经历告诉你，偷懒不想多刷一个碗是摊不成鸡蛋皮的，你们不要学我😂
装模作样的切成鸡蛋皮的样子😅
葱在油里爆香，倒入西红柿块。
小火加热，稍微盯着些，一边再洗菜😬
金针菇洗好掰开，杏鲍菇洗好切片
丢进锅里和西红柿一起翻炒 （这会西红柿已经炒很烂了）
加水没过食材。
等煮开的同时切豆腐块
切好豆腐块和鸡蛋皮一起丢进锅里。
等开的同时去洗小青菜～
把绿油油的小青菜丢下锅～
加入适量盐，生抽，蚝油，鸡精调味，再加水淀粉勾芡，开锅即可。
芭比公主梦
开此帖慢慢记录我所做过的芭比公主 可能会更新很慢哦 有客人定才会做哦
用料：
戚风蛋糕
奶油
色素
糖
做法：
人生的第一个芭比
纱裙芭比
超简单，零失败，巴斯克芝士蛋糕
这款蛋糕属于半熟芝士蛋糕，冷藏过后入口即化又有冰激凌的口感孩子爱吃得不行所以妈妈变身超人学做了这款蛋糕，为了更简单和不浪费鸡蛋原则我更改了下原配方，原配方糖量多一倍还要再多用到一个鸡蛋黄，记录一下配方方便自己用
用料：
240克奶油奶酪
2个鸡蛋
10克低筋面粉
60克细砂糖
120克淡奶油
6寸个模具
几滴（可不加）香草精     
做法：
准备好所以的食材
奶油芝士软化搅拌顺滑
再加入白砂糖搅拌均匀，不要过度搅拌哟
加入打散的蛋液，一点点加入每次扮融合后再加下一次直到顺滑，不要过度搅拌
加入奶油，也是一点点加充分融合后再倒入下一次直到搅拌顺滑即可
筛入低筋粉拌匀直到顺滑
这步是根据各人口味添加的，喜欢香草味的可以加几滴香草精，也可以不加
模具铺好油纸，把做好的芝士糊倒入模具中振几下振出大气泡
烤箱预热220℃放入蛋糕糊中下层20到25分中最后几分钟开启热风循环让上色更均匀，出炉啦…
我孩子不喜欢太焦的所以……要是你烤得全收熟就不会这样晃动哟
清炒莴苣
用料：
红椒
莴苣
猪肉
做法：
莴苣，红椒切丝备用。猪肉切丝，放生粉，酱油，盐拌匀。
锅里加油，五成热，炒猪肉丝，盛出。
锅里加油，红椒翻炒，盛出备用。放莴苣丝翻炒一会，放盐，再放猪肉炒熟盛出。
撒上炒好的红椒。
炒油麦菜
用料：
一把油麦菜
适量油
克盐
一勺耗油
一点就好炒菜调料
适量根葱
两瓣蒜
半勺十三香
做法：
准备油麦菜
葱蒜切好备用
油热加入葱蒜炒香，加入油麦菜翻炒两分钟加盐，耗油，调料，十三香，炒3分钟后出锅
出锅
糖醋里脊（番茄酱）
用料：
350g猪小里脊
2瓣蒜
面糊
14g面粉
53g玉米淀粉
3g糖、泡打粉、油各
2个鸡蛋
腌肉
3g盐
10g料酒
40g水
料汁
72g番茄酱
47g糖
35g白醋
1.5g盐
47g水
勾芡
3g玉米淀粉
10g水
做法：
肉切粗条
加盐，料酒，水抓到粘稠
鸡蛋打发到变白，有小气泡，非常轻盈。加面糊中的材料，慢慢加，最后要挂住薄薄的一层，连续的往下流
180℃炸到微微定型，白色，捞出来控油
油温210℃以后复炸到金黄
料汁搅拌均匀
下蒜末炒香，不吃蒜的不加
搅拌料汁到均匀后倒进去小火煮到鱼眼泡状
倒入肉条翻炒均匀
出锅后洒点芝麻
可乐鸡翅
用料：
14个鸡翅
1罐可乐
适量个姜 蒜 花椒 辣椒
做法：
把鸡翅用刀割两刀，姜蒜准备好。
锅烧热放一点油，再放入生姜，大蒜，花椒，辣椒炒香，再放入鸡翅煎至两面金黄。
放入盐，酒，酱油上色，再倒入一罐可乐。大火烧开，再放中火二十分钟。
二十分钟后，汁也差不多快干了，再开大火收一下就可以出锅了。
装盘，放点芝麻和葱花点缀一下。
鸡胸肉片炒蘑菇
最近都在辛苦的减肥，所以也很辛苦的研究可以入口的低热量食物；这一盘简直是意外之喜啊！刚刚端上桌就有小孩直接用手抓来吃了😄
用料：
两块鸡胸肉
半盒蘑菇
三粒蒜头
三片姜
一支葱
适量料酒
适量淀粉
适量酱油
少量白胡椒粉
半匙糖
做法：
鸡胸肉切薄片约
3cm，➕酱油 料酒 白胡椒粉 糖抓匀
蘑菇切片 姜蒜切末
不粘锅放少许油炒香姜蒜末
放入鸡胸肉片翻炒
鸡胸肉都炒熟后加入蘑菇片盖锅盖焖熟
出锅前加入淀粉水勾芡 加入葱末拌炒 试一下味道 加盐调味即可
牛肉白吉馍
总觉得外面的肉夹馍好吃，终于下决心自己尝试一下
用料：
500克牛肉馅
50克干辣椒
50克绿辣椒
300克面粉
若干葱姜
做法：
红、绿辣椒清水洗净，牛肉馅葱姜料酒拌匀
300克面粉150克水，盐、酵母各一克，和成面团
揉成棒槌形状之后杆平，卷起来
按压之后稍微杆杆做成饼
饼上摸少许油，平底锅双面各烤半分钟
放烤箱180度烤10分钟
干辣椒清水没过，大火煮5分钟，盖盖焖10分钟切碎，可以用料理机
少许底油炒出香味，放牛肉
牛肉稍微变色，+葱姜爆出香味+20克黄酱炒+绿辣椒+少许黑芝麻或者花生碎
用刀切开馍，放入炒好的牛肉馅
西葫芦陷饺子（调陷）
用料：
泡虾皮
做法：
1.把虾皮用水泡上
2.西葫芦切丝，加盐把水分渗出来
3.鸡蛋打碗里，加一点水搅拌均匀。锅里放油，倒鸡蛋液。用筷子搅拌碎一点，嫩一点出锅，晾凉
4.西葫芦丝里面放虾皮，酱油，耗油，盐，鸡精，鸡蛋，搅拌均匀就好啦！

（醋碟:醋，蒜末，香油）完美开吃！😁
干豇豆拌肚丝
用料：
500克猪肚
150克豇豆
红辣椒
25克干
20克醋
10克姜
15克大葱
25克料酒
做法：
将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；2。 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；3。 再将猪大肚放入锅中煮熟；4。 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟
制作提示
干豇豆不能卤得太软
肚子不能压得太软
拌时掌握好干豇豆与肚丝的比例
健康提示
猪肚富含脂肪、蛋白质、味甘性平，具滋阴、润燥的功效
豇豆也富含蛋白质、碳水化合物等，味甘性平，具有理中益气、健脾补肾、散血消肿、清热解毒等功效
二者为伍配菜，相得益彰
高汤炖丝瓜豆腐肉丸火腿
自己DIY，简单易做。 还蛮好吃的
用料：
1根丝瓜
n片豆腐
3块猪大骨
2根火腿肠
半斤肉丸
盐
黑胡椒粉
糖
肉味王
做法：
猪骨头洗净，大火熬煮至汤色发白
将豆腐切片，火腿切片，丝瓜切丝。下油锅煎豆腐，火腿和肉丸到金黄色加入高汤。之后加入高汤和丝瓜熬煮。
大火煮大约10min，加入适量盐，胡椒粉和糖等调料。出锅。
凉拌海蜇
夏季，生活在海边城市的人们，都能品尝到这道菜的鲜味儿
用料：
500克海蜇
2根香菜
50克白糖
100克酱油
50克醋
6瓣蒜
1根小葱
做法：
葱，香菜，蒜切末
酱油，糖，醋可以放一个碗里
将葱，蒜，香菜加入到酱油里.
海蜇有些腥，如果感觉厚，可在中间切一刀.
切成1cm宽，长度随意，切好后多洗几次，能去除腥味.
海蜇处理好后，将调料倒入，即可食用
银耳羹
夏日清甜。
用料：
1朵雪耳
10-15粒红枣
适量冰糖
做法：
准备雪耳和红枣，清水泡开
用的小红枣，手动祛核这事不用干
摆砧板上，每粒从中间横切两刀
煮时枣的香甜就自行出来了
煮好之后红枣还是很甜的
已泡好的雪耳
不要底部缔结
手撕小朵成花
加冰糖一锅熟
喜欢雪梨也有存货的
可以祛核切小块加入一起炖煮
电饭锅炖半小时成货
儿童菜谱-免治牛肉饭/牛肉末烩饭
去广式餐厅吃饭，有朋友推荐了一道免治牛肉饭。第一次听到这名字，免治牛肉是什么牛肉？看了端上来的饭，再看看菜单，原来免治是minced的音译，就是牛肉末烩饭。

牛肉末嫩嫩的，配上勾芡的滑汁，小朋友吃了好多。回家自己研究一下怎么做，在家做来吃。
用料：
克牛肉末
个洋葱
朵西兰花
根胡萝卜
勺生抽
克盐
蚝油
白糖
黑胡椒
做法：
牛肉末拌入洋葱末，生抽一勺，黑胡椒少许，蚝油一勺，白糖少许，水淀粉少许。搅拌，加一勺油。
西兰花，胡萝卜丁用开水焯好。倒油，五成热的时候加入少许洋葱末，然后倒入牛肉末，翻炒成型后，加入胡萝卜丁，加入少许生抽或者盐巴。炒至收汁。
西兰花放入碗边，盛入牛肉末。当当～～～嫩滑的免治牛肉饭。如果想要跟餐馆一样有烩饭那种浇头，就用小碗盛冷水和一勺淀粉，起锅前淋上几勺勾芡水。
【减肥】蔬菜沙拉之低脂醋汁
减肥是个痛苦的过程，因为我是三分钟热度。
加油鸭～
用料：
1根黄瓜
2个鸡蛋
适量黑胡椒、胡椒粉、味极鲜、蚝油、醋、蜂蜜
做法：
一小勺蜂蜜（减肥期间可以使用，我买的农家土蜂蜜）
放醋，根据自己吃酸加减度量
味极鲜小勺，为了提鲜而已
胡椒粉
花椒粉
蚝油
少点盐调味
把喜欢的蔬菜放一起，白菜、豆角这些需要提前焯水
淋上自调汁即可，拌均就吃吧，哈哈哈，味道我个人觉得还不错
脱骨带鱼
用料：
2条带鱼
1条（切条）丝瓜
10克（泡发）干木耳
25克面粉
1个鸡蛋
2勺水
少许葱姜蒜
1勺料酒
2勺白醋
35克番茄酱
1勺白糖
适量盐
2勺生抽
1勺辣酱
少许胡椒粉
做法：
将清洗好的带鱼剁成10厘米的段，然后贴着骨头把鱼肉片下来
然后切成2厘米的条备用
面粉，鸡蛋和水和成稀糊，把切好的鱼放入面糊中沾匀
准备好一口锅，放少许油，把蘸好面糊的鱼轻轻放入用中火炸定型后改大火煎至金黄
另起锅，把葱姜蒜和辣酱倒入煸香
然后把番茄酱和白糖倒入炒1分钟
把丝瓜条和泡好的木耳倒入同炒片刻，接着把带鱼倒入炒至带鱼均匀的裹上酱汁，加入盐和少许高汤，白醋，收汁后撒入少许胡椒粉即可。（如果想要更好看些可以勾薄芡）
红豆水晶汤圆
用料：
克红豆
克糯米粉
克水
做法：
前面几步忘记拍照啦！克数也没有量，就是凭感觉放的，但是水一定一定要刚烧开的，这样才能有粘度哦！！太粘了就加粉，太干了就在加点水哦！！
木薯粉拌到不粘手的时候就可以开始啦！！
红豆可以自己煮，然后压成泥，也可以去元初买红豆泥，就直接捏出来包啦！！简单方便呢！！！


这是放进去煮完啦！！水一定要开了之后再放进去呢！！
感觉不是很透的样子
这就是煮完啦！！漂亮吧！！
全麦波兰种吐司
第一次做全麦吐司烤出来没有想到满屋子飘逸着浓浓的麦香味。全麦粉经过一夜的浸泡一点也看不出麦颗粒的粗糙，吃起来口感柔软细腻还有股麦香味，有了全麦的含量参入，想要长出高富帅的吐司，面团量一定要大一些，才会做出漂亮的全麦吐司，同时也是一款减肥营养餐吐司。
用料：
波兰种
200克细全麦粉
200克水
5克鲜酵母
主面团
350克高筋粉
25克奶粉
50克细砂糖
150克牛奶
50克全蛋液
7克盐
10克鲜酵母
30克黄油
2个低糖吐司盒450克
做法：
5克鲜酵母加入200克搅拌均匀
加入200克细粒全麦粉
搅拌均没有干粉成团
室温发酵一小时后转入冰箱冷藏5-7度发酵18小时。
发酵好的波兰种酵头有蜂窝状态OK
除黄油意外，波兰种和主面团一起倒入厨师机里，先放液体，再放粉、波兰种最后放鲜酵母，先一档开启揉成没有干粉。
二档成团后四挡提速打成稍微光滑面团
能拉出图中厚膜OK
加入黄油
重复之前的步骤，一二档揉进黄油融入面团里。
四档提速打出入图结实而有不易破的手套膜。注意一定不要打过了，打过了就涨不高吐司的哦。
今天的面团温度有点点低了，正常打出面团是24-26度，不要超过28度最好的面团。面团放入盆里盖上保鲜膜，放在28度的发酵箱进行基础发酵。
发酵2-3倍大的面团，手指蘸粉戳个洞不回弹，没有立即回缩，就表示发酵OK
面团拿出来轻拍排气
分割成六个面团，每个面团250克一个，滚圆后盖上保鲜膜28度松弛20分钟。多了一点面团就做一个小小麦面包吧
松弛好的面团
轻拍周围气泡
自上而下擀开
翻面
自上而下卷起来
同步依次做好进行室温28度松弛10分钟
松弛好的面团再次自上而下擀开
翻面自上而下卷起
依次同步做好
漂亮不，卷
依次放入低糖吐司盒两个一个组入模
放在温度36度左右湿度80%的环境下发酵9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹OK，发酵完成。
放入提前预热好的烤箱底层，上火165度，下火200度，烘烤30分钟。这是低糖吐司盒，普通吐司盒上火175，下火210、烘烤40分钟
烘烤涨的还不错。
出炉啦！出炉吐司震一下震出吐司盒里的热气。
放网架凉凉，凉透才可以切片和装入漂亮的吐司袋里。满屋子飘逸着麦香味的味道。
怎么看都OK
撕面看得舒服
放大一张撕面，哇塞、漂亮极了。
切面也是棒棒哒🎉
只想咬一口
怎么看都觉得好看的小可爱全麦吐司。
甜椒土豆鸡蛋饼
用料：
4个鸡蛋
半个土豆
适量盐
适量胡椒粉
半个甜椒
做法：
  在碗里打入鸡蛋，加盐，胡椒粉，调匀。
土豆切小丁儿，先煮熟，然后放入煎锅里，先煎一会儿，再摆好青椒卷，倒入打好的鸡蛋液，铺成平层。
底面儿煎至半熟后，翻面，继续煎另一面。
双面煎，厚厚的蛋液包裹着土豆，青椒做花，宝宝大爱
色拉面包
这是一款简单的面包，同时又是一款人见人爱的面包，清新的颜色和诱人的美味总能打动吃货的心，孩子们也特别喜欢，刚入门的烘焙的妈妈绝对值得一试。有时候前一天烤好的面包胚，第二天早晨只要做好馅料填进去就是一顿美味的快手早餐。
用料：
250g高粉
6g酵母
90g水
2g盐
45g砂糖
48g蛋液
30g黄油
60g火腿丁
若干色拉酱
20g玉米胡萝卜青豆粒
做法：
将高粉，盐，砂糖，和酵母倒入厨师机，然后倒入鸡蛋液和水，开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑，加入黄油，打至面筋完全扩展
把打好的面团平均分割成6只，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟
然后把面团擀成梭子型状，均匀地放入烤盘进行醒发至1.5倍大小
然后表面涂上蛋液，入炉烘烤，炉温上火200度，下火170度，烤15分钟。在烘烤的时候同时准备馅料，将玉米青豆和切丁的胡萝卜（我是买超市现成的冷冻包装）用在水里煮熟，然后拌入火腿丁即可
待面包冷却后，从上横切一刀，注意不要切断
在切开的地方，填上色拉料
然后按个人口味挤上色拉酱即可
成品图
【三岛厨房】酱油拉面
以优质的骨汤为基础，加入酿造酱油，颜色澄清，口味香浓。
用料：
40g拉面酱油汁
50g调味笋干丝
360g水或高汤
150g生拉面
50g叉烧肉
半个鸡蛋
少许葱花、海苔
做法：
将叉烧肉、鸡蛋、葱花。海苔、切好备用；
生拉面煮熟过水沥干备用；
将拉面酱油汁倒入碗中；
加入水或高汤搅拌均匀；
将淋干的拉面倒入冲好的拉面汁中，摆上辅料。
辣子鸡丁
。
用料：
2只鸡腿肉
干红辣椒
一把花椒
适量盐
1个八角
适量姜蒜
1勺白芝麻
2小勺料酒
适量淀粉
适量酱油
做法：
准备好所有的原材料，然后把干红辣椒切段、八角1个掰成瓣、姜蒜切丁
把鸡腿洗净切块，放进容器里加入料酒、酱油、盐、淀粉腌制30分钟
锅里热油，油热了以后下鸡丁翻炸，炸至焦黄色即可，然后捞出
锅里留下底油，把多余的油倒出来，放姜蒜爆香
姜蒜爆香之后，放干辣椒、花椒、八角，这时候的火要用小火，火如果大了的话，辣椒就糊了
等到辣椒变色了再放鸡丁翻炒，加入白芝麻，最后一勺白糖、盐调味即可。
盛出装盘，一盘美味的辣子鸡丁就好了
海鲜缤纷pizza
老公爱吃某家的pizza，回回都点海鲜缤纷这一种。总汇卷边海鲜缤纷，以后不去外面吃啦~
用料：
300g青虾仁
280g普通面粉
165g水
1.5g酵母
1g盐
1.5g糖
5根蟹棒
200g培根火腿
5块罐头菠萝
适量千岛酱
少许白胡椒
160g马苏里拉cheese
3根卷边香肠
2根卷边cheese
做法：
培根火腿切片，蟹棒斜切段
菠萝挤水切小丁
青虾仁洗净挑虾线
2根香肠2根cheese条做装饰用，另1根香肠切小丁
马苏里拉cheese刨丝
酵母加温水，与盐，糖一起与面粉揉匀。待醒发好再揉匀，静置15分钟擀成比披萨饼盘稍大的圆片
饼盘抹底油，铺好面
四周间隔摆好香肠和cheese条，每隔一段距离拉起面边折在面盘底，用水粘合好
铺一层cheese花，在饼底均匀抹上千岛酱
依次铺上培根火腿，青虾仁，菠萝丁，蟹棒，每铺一层料中间都要撒cheese花，最后把剩余的cheese花洒在表面。
烤箱200度预热，饼边刷全蛋液，上下火烤15分钟
爆炒郡花
用料：
适量食用油
适量豆瓣酱
适量淀粉
适量鸡蛋清
适量盐
适量料酒
适量青花椒
适量生抽
适量老抽
适量葱
适量姜
适量蒜
适量洋葱
适量芹菜
适量青椒
做法：
准备食材芹菜青椒洋葱姜蒜花椒个人觉得炒菜用青花椒比较香🤔
切好郡肝然后放盐姜料酒生抽老抽淀粉鸡蛋清搅拌均匀
在油锅里面过一遍然后捞出
放豆瓣小火炒香 然后再放青花椒姜蒜再次炒香放洋葱开大火.放入郡花
这个步骤比较简单根据个人口味加盐鸡精
这一步照片就省略了像上一步炒好就放芹菜跟青椒翻炒几次就出锅。根据个人喜好炒好可以加葱或者香菜。🤔
粉嫩的芋头配上鲜虾和猪肉，味道别提有多赞了,宝宝吃了还补铁补钙
文/三宝妈

平时我们吃芋头，蒸一蒸或红烧都是不错的选择，今天换种做法，孩子更爱吃。
 
做法非常简单，食材蒸一蒸，煎一煎就可以吃啦，口感香糯，层次分明，吃了真心不想停下来。


蒸好后，可以直接吃，但是不如煎一煎，更美味！一块块外酥里嫩。
 
不光是好吃，而且营养丰富，超级补钙补铁，这么完美的小点心，吃上一次，还想再做一次。
 
菜品介绍
菜名：香芋鲜虾糕
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材明细：虾仁40g、肉馅50g、香芋170g、淀粉30g 配料:植物油、酱油、姜片
 
（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）
用料：
40g虾仁
50g肉馅
170g香芋
30g淀粉
做法：
食材明细
鲜虾仁挑出虾线，切成丁，放入姜丝腌制15分钟。
猪肉馅中加入植物油、无添加的酱油、姜丝，用筷子搅拌均匀。
Tips:姜丝在后面要取出来哦。
荔浦芋头切成细丝。
Tips:小月龄宝宝可以把芋头切得碎一点，方便宝宝咀嚼。
没有荔浦芋头，可以用普通芋头替换哈。
鲜虾和肉末中的姜丝挑出来丢掉，鲜虾、肉末加入大碗中，加入芋头丝、淀粉。
Tips:大月龄的宝宝可以根据口味加入适量的盐来提味。
用手抓拌均匀。
Tips:最后芋头糊是黏糊糊比较浓稠的哈，不然无法蒸成型。
拌好的食材放入容器中，用勺子抹平压实 。
Tips:容器最好刷上薄薄的一层油，底部垫上硅油纸，更容易脱模。
放入蒸箱或蒸锅，蒸至熟，水开后约25分钟左右。
Tips:蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈，如果比较厚就加长蒸的时间，切的时候里面熟透完全没有糊状。
出锅脱模。
切成小块,放入平底锅，煎至两面金黄！
Tips:平底不粘锅建议刷上一层油，煎出来的更好吃哦。
出锅，晾到合适温度后就可以给宝宝用手拿着吃啦。
粽叶的另一种吃法—粽叶粉蒸排骨
又到了一年一度吃粽子的季节。喜欢粽叶的清香，于是就用粽叶来蒸排骨，一举两得。吃货的世界，就是这么简单、粗暴。哈哈！
用料：
6-8张粽叶
400克排骨
适量米粉（市售）
1勺老抽
一把豌豆粒
做法：
将排骨洗净放水中浸泡一小时以上，沥去水，拌入适量米粉（市售的任何粉蒸肉米粉均可），以包裹住每一块排骨为佳，然后倒入一勺老抽，撒上豌豆拌匀。
包裏上保鲜膜静置两小时以上（放入冰箱冷藏过夜最好）。
将蒸笼上依次摆好粽叶，然后把排骨用筷子放到粽叶上。好了，盖好锅盖，开火，蒸……40分钟左右即可。
孜然石蛋，煎馒头片，烧烤甘蓝一锅出
前几天看到一个石蛋做法，听说非常好吃，做起来也简单，厨房小白也能轻松上手。
原料只需要用到鸡蛋和碱面，蒸好的手感是硬的，煎完表面脆脆的，内里是软的，有点煎豆腐的口感，但是味道更香。一连做了三次，宝贝们也很爱吃。煎完的锅不用刷，煎个馒头片再炒点甘蓝，再配点水果和粥，一顿简单的晚餐就做好了，真的非常方便呢！
完整版请移步我的公众号“琉璃食铺”，第一次发菜谱，不知道只能发一分钟
用料：
3只鸡蛋
1克碱面
做法：
 1、3个鸡蛋，加1克碱面，打散。
2、打散的蛋液过筛，过筛后去掉浮沫，静止半小时左右。静止后的蛋液呈桔红色。

3、盖上盖子或者封上保鲜膜，上锅小火蒸20分钟即可。

4、蒸好的石蛋，是硬的，浅绿色，有点类似皮蛋的颜色。放凉后脱模，切成小块。

5、锅中入油，将石蛋煎到四面焦黄。石蛋煎到一半的时候，把馒头片放进去，油不够的话，可以沿锅边加点油，煎到焦黄色后开始调味。

6、撒盐、孜然粒、十三香、孜然粒，炒匀出锅。

7、不用刷锅，直接加点油，将甘蓝菜放进去，加点甜面酱，撒点孜然粒，出锅。
8、切点水果，配上熬好的粥，晚餐就简简单单的做好了。
小儿清热消积开胃汤
用料：
1条猪横脷
6克独脚金
4-5片山楂
适量谷芽
适量麦芽
10条太子参
一小片新会陈皮
2个蜜枣
2片姜片
做法：
猪横脷先飞水去腥，独脚金提前浸泡几分钟冲洗干净泥沙，陈皮泡软去白，  其他材料清洗干净
上述材料处理好一起放入汤窝，加4-5碗清水，水烧开后调小火煲一个小时，加小许盐调味即可
回锅再造的焦熘丸子
老字号打包的烤鸭套餐里的焦熘丸子，当天菜太多没吃，第二天打开一看只有丸子和木耳，没什么配菜，于是加了洋葱🧅和胡萝卜🥕重新炒了一下
用料：
丸子
1个洋葱
1根胡萝卜
做法：
打包的焦熘丸子是这样的
洋葱切块
胡萝卜切片，焯下水
油锅先下胡萝卜片翻炒
再下洋葱，加一点盐，给蔬菜上一点底味
加入打包的焦熘丸子，一起炒，盖上锅盖焖一下，让丸子热透
出锅前尝一下味道，如果淡再加点酱油
蟹黄汤包
秋高气爽，大闸蟹正当季。如何才能不辜负这一年一度的蟹季，做一次蟹黄汤包吧～
用料：
8只螃蟹
60克猪肉皮
500克（做肉皮冻用）鸡汤或高汤
适量盐
少许糖
少许生抽
适量葱末
适量姜末，胡椒粉
适量耗油
380克猪前夹肉（肥瘦相间）
280克室温水
 500克面粉
做法：
螃蟹蒸熟取肉，螃蟹到底需要多少只，根据各人需要来。
锅里放少许猪油，将蟹肉放入炒一炒，加少许盐。待用。
提早一天做好皮冻，也就是包子里的汤汁。将肉皮毛和肥肉渣清理干净后。
锅中放水及葱姜料酒将肉皮煮开后将肉皮捞起切成细丝。
将肉皮丝和高汤一起放入高压锅中煮至软烂。上气煮一会儿就可以了。
把肉皮从高汤中捞出用料理机打烂。打烂后就像白白的浓汤，再把肉皮汤倒回锅中和高汤加适量盐煮一会。倒入饭盒容器，冷却后放入冰箱冷藏。肉皮冻最好提前一天做好。
准备肉馅。在绞肉中加入葱末、姜末、盐、糖、生抽、耗油搅打均匀。
在小锅里放入一瓣五香八角，香叶，小茴香，桂皮，煮开离火。水凉后把香料扔掉不要。

往肉馅中少量多次加入煮调料水，这里加入水的目的是让肉馅变嫩，只是少量）。每次加入都要搅打上劲。
往肉馅中加入2步骤中的螃蟹肉
，搅拌均匀。最后加入少量胡椒粉。

将肉皮冻切的很碎，加入。馅料就准备好了。馅料可以盖好盖子放冰箱待用。
如果对味道没把握，可以用煎锅煎一点馅料尝一下咸淡。
准备面团。称好面粉。我用的是塞北雪的面粉，普通中筋粉就可以。
加入室温水，用筷子搅拌，接着下手揉捏。
揉至容器较干净时，这时候不需要太光滑。将盖子盖好，松弛20分钟ー30分钟。
再接着揉，在容器中揉就可以。很快就能揉到面团表面光滑，多揉几分钟。盖上盖子，醒40ー60分钟。
将硅油纸剪成正方形小块。或者使用现成的蒸包子垫纸。
醒好的面团揉成长条。
切成一个个小剂子。看包子大小，我的是18克一个。10克也可以，包出来小巧玲珑
桌上抹适量干粉，将小剂子擀成中间略厚旁边薄的圆形。
肉馅放在面皮中间。肉馅包多一点，包出来会比较饱满漂亮。
捏褶子。
捏
捏
捏
捏
放个捏包子的视频。包子放在桌上操作起来比较容易。也可以放在左手心，那样难度高一点。
包子捏好，垫好纸。捏好的包子口最好要留个孔，这样汤不容易把包子涨破。
注意留好空间。热水小火上锅蒸10分钟。
好了！
皮晶莹剔透，能够看到里面的馅料和汤汁。金色的汤汁非常鲜美。
备注:
1.可以将包好的生包子直接放到冷冻柜冻起来。要吃的时候拿出来蒸就可以。
2.蒸熟的包子吃不完不要放冷藏，皮会吸收汤汁。应该也放在冷冻，要吃拿出来蒸或微波炉中大火加热。
3. 肉馅不要加酒，不要加鸡蛋，会比较好吃。
4.70度热水和面可以，室温水和面也可以，一半热水一半冷水也可以。都不会影响成品。面和的偏硬一点就好。
简易周黑鸭
用料：
500g鸭翅
25g花椒
5片香叶
5片白芷
5个白扣
l个山奈
5小块桂皮
20个干辣椒
100克冰糖
2勺甜面酱
5片姜片
3勺生抽
3勺老抽
250ml啤酒
做法：
鸭翅洗净，冷水下锅，焯水后，捞起洗净
焯水后的鸭翅放入砂锅，加入所有配料，倒入啤酒
加水漠过鸭翅
盖好砂锅盖，大火10分钟后，中火30分钟，收汁
捞起出锅
蒜香茼蒿海蛎子
味道鲜美，原汁原味，海边人的美食。
用料：
500克大茼蒿
4瓣大蒜
250克牡蛎肉
适量花生油
适量盐
适量水
做法：
茼蒿减掉根部，摘取老叶。
将茼蒿放入盆中放入盐、加水浸泡半小时后洗净控干水分。
牡蛎肉放入碗中
加入清水放入盐洗净细小的贝壳
牡蛎肉洗净后捞出放入盘中
大蒜洗净
切碎
锅中加水放入盐
水烧开后将牡蛎肉放入锅中焯水1分钟
捞出放入盘中
锅中加入花生油
放入蒜末慢慢炒香后加入少许的盐
放上茼蒿翻炒
再放入牡蛎肉翻炒均匀后
装盘食用
凉拌苦瓜
用料：
1个苦瓜
3片柠檬
半个大蒜
5个小红椒
一点酱油
一点盐巴
一点橄榄油
一点菜油
做法：
把苦瓜洗干净后对切，把中间的瓜子去掉，切成片。
柠檬泡水10分钟
水烧开后放入适量的橄榄油和切好的苦瓜，沸腾后捞起苦瓜，用凉水降温。
把小红椒切好，大蒜剁碎做准备。
把泡在凉水的苦瓜捞起，放入适量盐，柠檬水搅拌均匀，放适量酱油搅拌。
把切好的小红椒，大蒜放入碗里，把菜油烧热后淋在小红椒和大蒜苦瓜上搅拌均匀。
放到盘子里就ok了。
爆炒猪肚
用料：
1个卤猪肚
3根蒜苗
1勺老干妈
做法：
卤猪肚切丝
蒜苗洗净，斜切断
热锅下油，下蒜苗爆炒出香。
下入猪肚翻炒2分钟，下一勺老干妈，翻炒均匀。
出锅前尝一下咸淡，如果觉得淡可以加点盐或者味极鲜，我口味比较淡，因为卤猪肚有盐，老干妈也有盐，所以就什么也没有多加，翻炒均匀就出锅了。
凉拌豌豆粉
用料：
豌豆粉丝
做法：
粉丝煮到无白芯
配菜备好。豆芽，海带丝，牛皮菜，都OK。
葱花 蒜水 红油辣子 一点花椒面 生抽 老抽 陈醋 盐 白糖
土豆粉浇头
特别喜欢吃以前公司门口的土豆粉，后来不做了。男朋友研究了一下后教我做的，味道相似度百分之80吧。
用料：
半斤肉馅
6-8块豆腐干
3勺郫县豆瓣酱
2勺生抽
适量盐
适量料酒
适量黑胡椒
4瓣大蒜
1根葱
2片姜
做法：
肉馅放料酒、黑胡椒腌制一会儿
豆腐干切丁
葱一根，姜两片，大蒜四瓣
切碎备用
油热放入肉馅
炒至变色盛出
豆腐干稍微煎一下盛出
再倒油放入郫县豆瓣、葱姜蒜翻炒
放入肉馅、豆腐干
翻炒均匀后加一点水、加盐，盛出放凉。
黑爵花冠面包
一款芝士夹心可可软欧包 造型漂亮 香浓的可可芝士配上微苦的可可软欧 每一口都是幸福
用料：
156克高粉
133克液种
33克汤种
30克 喜甜可以酌量加细砂糖
3克盐
3克高糖酵母
33克六倍奶
66克冰水
27克可可油
200克巧克力芝士
2片 表面装饰用起酥片
适量 表面装饰用裸麦粉
做法：
所有粉状料搅拌均匀加入冰水和六倍奶揉成团  加入可可油 揉至扩展阶段
发酵一小时左右 分割面团 每个46克 滚圆 松弛30分钟
面团擀开包入巧克力芝士 橄榄型整形 分别做好 摆成花朵形状 取起酥片 用模具刻好花纹 摆在花朵中间 发酵40分钟 温度30摄氏度 湿度75%
烤箱预热 面包胚撒粉割包 上火220/下火180度 烤12～14分钟
港式甜品︱杨枝甘露
随着港式甜品的风靡，大家对“杨枝甘露”一定都不陌生吧！光听名字就觉得文艺小清新，什么西米露、椰汁糕、红豆冰，在格调上瞬间就败下阵来，今年，杨枝甘露也是彻底火了！
今天就给大家送一份杨枝甘露的配方，请查收~
用料：
150g芒果肉
25ml芒果酱
25ml椰浆
5ml三花植脂淡奶
100ml直饮水
200g冰块
一漏勺西米露
15g芒果丁
15g红西柚粒
做法：
在沙冰机中加入打好的芒果浆
在沙冰机中倒入椰浆
在沙冰机中倒入三花植脂淡奶
在沙冰机中倒入芒果肉
在沙冰机中加入直饮水
在沙冰机中加入冰块
启动沙冰机档打一分20秒左右即可
在出品杯中加入西米露一漏勺
再把沙冰机打好的倒入出品杯中
最后再加点芒果丁、红西柚粒点缀
杨枝甘露制作完成啦！
酸酸脆脆的腌黄瓜( Cucumber Salsa)
不知道这到底是哪儿的菜
英国Vegetarian杂志上看到的
不过好吃是最重要的！
用料：
两根黄瓜
3小匙海盐
1大匙柠檬汁
2小匙绵白糖
少许熟白芝麻
做法：
黄瓜洗净，不去皮，切长段之后切长方形薄片（尽量的薄），放入一个大碗中，（戴上一次性手套）把海盐抓均匀，放置10分钟；
倒去腌出的盐水，用水冲洗几遍，再用手把黄瓜中的水分挤干净（用厨房用的毛巾或者滤网也行），然后把黄瓜条放入另一个大碗中，加入现挤的柠檬汁、白糖搅拌均匀，可以撒上芝麻立即吃，如果喜欢口感更脆的话放置几个小时再吃。
海带萝卜鱼丸汤
网上新学的一道菜，记录下来分享给大家，据说是个专门消除郁气的小偏方，都是平时喜欢吃的主材，万一有效果呢，纯分享，非原创，如果原作者看到了，可以私信我加备注，万分感谢！
用料：
个*10鱼丸
1个土豆
半根胡萝卜
50g海带
适量盐
做法：
土豆、胡萝卜洗净切快
锅中加适量清水，放入海带、土豆、胡萝卜，大火烧开，转小火煮40分钟
放入鱼丸，倒入酱油，继续煮10分钟
出锅前加适量盐以及其他个人口味喜欢的调味品调味
小美香橙奶昔
橙子季节，变着花样吃橙子，今天来一杯橙子奶昔。营养满满的。
用料：
220克橙子（去皮后）
100克牛奶
适量糖或蜂蜜（不加也可以）
做法：
将所有材料放进主锅，设定1分钟速度10打磨。
再设定3分钟/50度/速度1煮。就可以倒出来食用啦，香浓润滑的橙子奶昔，营养够丰富。
飞饼菠萝派
我不喜欢揉面，飞饼是个省事的办法。烤的时候建议用烤架，这样底部面也能充分蓬松酥脆。我用的飞饼比较大，如果是用超市的小飞饼，可能要三个。
用料：
300克菠萝
50克糖
10克玉米淀粉
20克水
一个蛋全蛋液
1克盐
2张飞饼
10克黄油
做法：
黄油在锅中加热化后加入菠萝翻炒。再加入糖，继续翻炒到水份蒸发，加入玉米淀粉和水的混合物勾芡，起锅。飞饼切半，包入馅料。
边缘压实密封，用刀在表面划几下。
刷上全蛋液，入预热烤箱，上下200度，25分钟，
哈哈，消灭一个了。
酸辣番茄粉丝煲
在凉意渐起的秋日里吃上这么一碗酸辣粉丝煲，顿时暖流涌上心头。辣和酸交织在一起，爽脆的豆芽又给这道粉丝煲增添了独特风味。
用料：
粉丝
番茄
豆芽
韩国辣酱
番茄酱
胡椒粉
盐
糖
味精
秋葵
做法：
秋葵、番茄沸水焯熟，番茄去皮切小块，粉丝用水泡软。韩国辣酱和番茄酱取适量混合均匀。
热过入油，下番茄翻炒。加入适量水，烧开后加入混合酱料。
石锅底部放入粉丝，将煮好的番茄汤倒入石锅内，再铺上洗好的豆芽，煮至沸腾。
添加适量调味料，关火后将秋葵切片码上即可。
东北筋饼
千万别忘了加鸡蛋液一起和面 不然成烙饼了
用料：
适量（本次量差不多200g）面粉
2g盐
适量冷水
油
1个鸡蛋
做法：
面粉加入盐，鸡蛋液 用冷水和面 作饼肯定不能活硬了，面和的软软的，最后再加点油揉一下！放碗里盖上盖子 醒差不多20分钟！就是如图啦
面团拿出来，案板上抹点油，不要揉面（一定不揉），直接分成均等的剂子，每一个擀成长条状，卷起来 像图片一样 保鲜膜盖起来，呆着 20分钟
醒了一会的面 拿住两头很轻松的一扯，就是长长的了，有筋性了嘛！从一头卷起来 成圆形 ！再次醒发15分钟
开始擀面 把它擀的尽量薄薄的，
平底锅 加点油 两面烙
自制酸奶
【OzCow自︃︆͏制酸︅奶 ￵឴￴︋的᠋᠋︄好处】

1.能吃︃឵￷︌︇到឴活的乳酸﻿￴菌！
2.︁︎没有￱甜‬︇឴︆︇‬蜜素、没有安赛蜜、没有︄增稠‎︈剂、没有︄￸͏添加︌︅剂！
3.酸 ︄︊甜度自己‬︀‭￵掌 ︆控！
4.‍‪想喝឵︃￴￳￸￰︇温的喝温的，想喝凉的឵᠋︁喝凉的！
5.︃‭制͏︂作好的￷‎​︈酸奶，︉￴︉︆឴︈会有一͏‪︄层黄︊︂︉︋色឵‬︌透明液︎︇឴⁡￱︁︎‎体，那是⁡︌‪纯牛឴︂奶才‎︆能￴￴析￶឵出的︌︈︅乳￰‬￴͏឴￵﻿⁠清蛋白，乳清蛋︀￴白឵︊︁是︅蛋白质​之王[强]︂，⁠￷︀是牛奶中的︉‍឴奶黄︆金 ，给孩︁︇︋‭‭子和︋͏឵老人喝，⁢⁡​︅非常有营养价值，⁡￴⁠￳有美白肌឵￵‍肤︉作用[耶]
￴⁡‎￵￷是其︆它︄酸奶所︀︊没឴￶⁠有឴︁的哦！[机智]
用料：
500ml约40度温开水                  
约15克白砂糖（蜂蜜、冰糖）
52克OZ COW酸奶奶粉
1克酸奶发酵剂                        
做法：
第一步：准备所用的食材
第二步：酸奶机加入500ml温开水
第三步：白砂糖15克（甜度可根据自己口味适量加减哦）搅拌糖完全融化
第四步：加入OZ COW全脂奶粉52克，搅拌均匀
第五步：加入1克酸奶发酵剂，搅拌均匀
第六步：插电、加盖静等8个小时……
第七步：8⃣个小时候一杯有营养无添加的自制酸奶就出炉了
第八步：可根据自己口味加入水果，一杯无任何添加剂的美味水果酸奶就做好了
菠萝炒饭
寻得一颗好凤梨，来做做颜值超高的菠萝炒饭，好看又好吃，心情美美哒！
用料：
四分之一个菠萝
1个鸡蛋
少许胡萝卜
少许豌豆
少许玉米粒
50克虾仁
三根葱花
克
做法：
先蒸好米饭，蒸的硬一点更适合炒饭。
准备好配菜～一切就绪，开炒！
先炒散鸡蛋
加入玉米粒，胡萝卜粒，豌豆以及虾仁翻炒几下，加入适量盐。
加入之前炒好的鸡蛋和米饭
加入适量生抽调味，最后撒上葱花，出锅装入掏空的菠萝中，味道会更浓郁哟！
香喷喷，女儿都吃光了！
色香味俱全！
赶快试一试吧！
🍎苹果派🍎
想吃派了……
用料：
1~2苹果
看心情黄油
1个鸡蛋
3勺糖
2~3片面包片
2勺淀粉
做法：
苹果切丁，放入黄油、苹果进行翻炒，放入糖。最后可以来一点淀粉进行勾芡，让苹果更加黏稠。
面包片四个硬边切掉，面包片左边部分用刀划出 斜杠划痕。用擀面杖将面包片滚平。将苹果馅儿放入面包片右侧。面包片边缘抹上打好的鸡蛋液，最后将面包片四个边用手压紧实，利用鸡蛋液使他们粘在一起。
起锅，适量油煎至面包片变硬。
制作完成！
奥地利维也纳牛肉汤
用料：
克牛棒骨 牛尾 牛眼肉
洋葱
瓣大蒜
根芹菜
根胡萝卜
个西红柿
做法：
洗净
烤牛尾骨
洗菜
成品
满满的幸福
拌沙拉
土豆泥好软自烤面包
香菜小葱紫苏酱
鲜榨西瓜汁
小儿四神汤
健脾清火，祛湿气，利尿，常用于治疗小儿消化不良！
用料：
少许莲子
少许芡实
少许茯苓
少许淮山
一大块排骨
做法：
先将排骨飞水，用温热水洗干净备用

再将其他食材放到炖锅中隔水炖3个小时

炖好加盐调味即可
赛螃蟹
用料：
个鸡蛋
勺醋
克盐
克白糖
克姜末
1个鸭蛋黄
做法：
。
。
。
。
。
。
。
红丝绒蛋糕卷
在一个十全十美的日子里做了这款蛋糕卷，被她征服！于是想谱一个记录下来！希望我爱的人每一日子都拥有醉人的色彩！醉人的甜美！以此祝福！😘
（此方是28*28金色方盘用量，图片中是半个卷噢）
用料：
4个鸡蛋（单个60多克）
60克低筋面粉
50克糖粉
5、6滴柠檬汁
40克玉米油
66克牛奶
12克红丝绒精华液
以下是夹馅、装饰用：
200克淡奶油
20克糖粉
做法：
分离蛋黄、蛋白，注意放蛋白的容器要干净无水无油、且大小方便打发蛋白。蛋黄加糖粉10克搅拌均匀——加入40克植物油搅拌均匀（乳化过程按小至做戚风的方法）
建议用钢丝密、细的蛋抽，搅拌快、乳化方便。
蛋黄糊中滴入12克红丝绒精华液、加牛奶，搅拌均匀。
在蛋黄糊中筛入低筋面粉，用不规则手法（划Z字形）搅拌均匀，不要过度搅拌导致起筋。

蛋白中加入数滴柠檬汁后，按戚风蛋糕打蛋白的方法打发蛋白，停下打蛋器，用打蛋头搅拌一下拉起打蛋器，打蛋头上蛋白的状态，蛋白霜细腻有光泽；其中40克糖粉分三次加入：打到蛋白泡沫鱼眼状态时加入第一个1/3，蛋白细腻出现纹路时加入第二个1/3，蛋白可拉出角时加入最后1/3（个人觉得如何加不用过于精确，适当分步分次即可）

分三次尽快将蛋白霜翻拌入蛋黄糊，不要打圈圈（用小岛老师的搅拌方法，小至的戚风方子里都有具体说明）搅拌方法建议大家仔细上网看视频学习，因为蛋糕搅拌手法正确对于成功与否很重要。不要偷懒噢！我不在这儿说明，因为这搅拌方法很多老师用文字说明，还是有亲亲看不懂，所以建议搜视频学习----这手法是做蛋糕必须！
震模使蛋糕糊震平并震出气泡，一般3下即可。烤箱中层，180度（实测），18分钟左右。建议13分钟左右烤盘换方向，便于上色均匀、蛋糕体熟均匀（必要时盖锡纸防止表面烤糊）。出炉震模，倾斜烤盘、捏着油布轻轻抽出蛋糕体到晾网上。
蛋糕体温热时倒扣蛋糕体轻轻撕脱油布，撕脱后仍然翻转让蛋糕体正面朝上，因为此蛋糕卷是做毛巾卷（反卷）更美。如果不太会卷，建议先将蛋糕体与油布一起卷起定型（约半小时）。
准备夹馅：淡奶油加糖粉打发到裱花状态。打发以后用四分之三做夹馅,四分之一做表面装饰。夏天建议打淡奶油的容器冰箱冷冻半小时。
在蛋糕卷正面抹上淡奶油（150克左右），卷起！美美哒！
装饰一下就更美啦！如何装饰发挥你创意吧！
西兰花蒜蓉凉面
夏天来了，又到了吃凉面的季节！
用料：
一个西兰花
一把面条
少许蒜蓉
酌情添加醋
少许盐
少许辣椒花生脆
少许拌茄子
做法：
面条和西兰花下锅煮8分熟，捞出，面条过凉水，西兰花沥干。
面条凉后，放入西兰花，拌入醋，盐，蒜蓉，搅拌。
根据个人口味添加小菜，如辣椒或凉拌菜
草莓果冻
简简单单请看图
用料：
果冻粉 草莓 金桔 蓝莓
勤劳智慧的双手
做法：
完
成
吃
白酱意面
用料：
2人份意大利面
5片培根
适量帕马森芝士
200克奶油
2勺黑胡椒
适量盐
1个大蒜
1个洋葱
适量色拉油
做法：
意面煮好过凉水备用
洋葱和培根切小丁， 蒜切成蒜末
锅里倒油，下洋葱翻炒，然后下蒜末培根炒至出油，颜色变深
锅里倒奶油，关小火炒至奶油变色，加奶酪，奶酪加到汤汁变浓稠

加意面翻炒拌匀，加黑胡椒，出锅
西红柿青椒鸡蛋面
用料：
鸡蛋三个 番茄一个青椒一个
做法：
把菜准备好盛盘
热锅 放油 炒鸡蛋
倒少许油 放葱姜蒜 青椒 翻炒两分钟 盛盘
炒番茄 不能加水
西红柿炒的同时先放入鸡蛋 让西红柿和鸡蛋相互融入 再放青椒 最后记得放酱油 很不错😊
大功告成 开吃
客家烤咸猪肉
今天为大家介绍客家烤咸猪肉，每次到客家的朋友家中做客，一定会吃到烤咸猪肉，它的味道呢，非常特殊，皮的部分，Q弹有劲，肥瘦相间的肉质，外苏内软，咸香四溢，魅力无法抵挡，你一定不能错过，还有，它的做法超级简单不费功，你一定会喜欢的。
用料：
1000g带皮五花肉
40ml高粱酒或黄酒
60ml酱油
5个蒜头
1/2茶匙肉桂粉
1/2茶匙甘草粉
1/2茶匙黑胡椒
1/2茶匙白胡椒
1/2茶匙花椒粉
1茶匙盐
做法：
把酱油、综合香料粉、高粱酒、蒜末一一倒入碗中，搅拌均匀，把猪肉表面沾满腌料汁，装入袋中，再把剩余的腌料分别倒入袋中，封上袋口，放入冰箱冷藏一天，约24小时可以入味。
把腌好的肉放入蒸锅中，蒸30-40分钟，筷子可以轻易插入，就表示软度适中。
把烤箱200度预热1分钟，将蒸熟的肉放入烤箱，两面各烤10分钟，金黄香脆，外酥里嫩，而且把多余的油脂逼出来，软嫩多汁的烤咸猪肉就完成了。
扫一扫关注，即可查看相关的高清视频。
一人食小葱煎蛋
天气太热，还是简单点做个葱煎蛋吧。五分钟搞定。
用料：
2个鸡蛋
5根葱
做法：
把鸡蛋搅拌好，加少许盐，不用加水。切好葱放进拌好的鸡蛋里，再搅拌一下。
锅里放少许油，等油稍微热了之后倒入鸡蛋，一分钟后，成蛋饼。然后翻过来。
把蛋饼切成一小块，再炒一下，最后加入蚝油调味。
完成咯，五分钟搞定。
清甜水果羹 - 秒杀芋圆过敏食谱
芋圆是一道很多喜爱的甜品，芋头本君和市面上制作的芋圆，都有一定的致敏成份（芋头粘液、牛奶、鸡蛋、花生等成份）。
但是真的很爱芋圆Q弹的口感，今天我们就来做一款冷热皆宜的清甜水果羹。
即有Q弹的口感，更饱含维生素，是容易过敏大小朋友在即将到来的夏季的不二之选。
材料简单，人人可以操作！
用料：
适量水果丁（苹果+梨）
一小碗年糕丁
10粒枸杞
10克冰糖
15克水淀粉
做法：
铛铛铛… ，主要材料非常简单。

- 水果很随意，要点：耐煮，所以我选了苹果+梨
- 年糕用水磨年糕比较好，口感接近，不易煮烂
- 准备少量枸杞，色彩和营养都是棒棒哒

把年糕和水果都切成小块
锅内加水，年糕下锅煮熟，水沸后煮5分钟，放入凉水中，待用。
这样口感会很Q弹。
1. 锅内换上清水，把水果丁下锅煮2分钟。
2.依次加入年糕粒、冰糖、枸杞煮3分钟。
3. 出锅前，加入少量水淀粉搅拌，勾薄芡。

本身水果会有一些甜味，不喜欢太甜的冰糖也可以不放。
一碗酸酸甜甜的水果羹就完成了。
趁热吃，水果的清香伴着热乎软糯的年糕。
西红柿蛋花汤
老妈说喜欢喝我做的西红柿蛋花汤，所以，今天再次做给她老人家喝（老妈每次都会把蛋花汤喝个底朝天，哈哈）。
用料：
西红柿一个、鸡蛋2个、淀粉适量、盐少量、香油、葱
做法：
西红柿一个切小块，葱丝少许。
鸡蛋2个。
打散备用。
淀粉少许。
加清水，搅拌均匀，备用。
锅内油热，放葱丝煸炒。
放西红柿翻炒。
倒入开水，煮开锅，水淀粉搅拌均匀，倒入锅内，开锅打入蛋液，加少许盐。
出锅，淋上香油。
桂花酒酿藕粉
两分钟内完成。
用料：
1勺酒酿
适量干桂花
两勺纯藕粉
适量糖
做法：
做完红豆桂花酒酿顺手就做了这个桂花酒酿藕粉。没有图希望大家原谅。纯藕粉（马玉山莲藕粉或者知味观刀削藕粉）1-2勺加冷水冲开，微波炉1分钟，搅拌一下加入一勺酒酿（我用的东之味米婆婆），最后加入干桂花和自己喜欢的糖/代糖/蜂蜜调味。一碗透明软萌的藕粉就好了。
牛精華炒杏鮑菇
打烊的火鍋店，帥氣的廚師長，打包的胸口朥，集合的創意菜～
用料：
潮汕火鍋店打包1份胸口朥
潮汕火鍋店打包1份牛舌
超市賣的知味觀速凍半成品半份雪花牛小排
1個杏鮑菇
切3圈紅椒青椒洋蔥
隨手切幾段蔥薑蒜
適量料酒盐味精生抽耗油糖
做法：
胸口捞要腌过，牛舌用红酒泡一下，雪花牛小排解冻后要把自带的调味料洗去
热油爆葱姜蒜下胸口捞下杏鲍菇，翻炒后下青椒红椒洋葱下牛小排，调料随意，盖上焖一会儿后下牛舌，起锅。
酸萝卜鸭子汤
做好了，非常美味！！
用料：
半只鸭子
两根红萝卜
一根葱
一个姜
一包老鸭汤调料
做法：
1 先将鸭子洗净然后剁大块备用                   2 再把葱洗净斜切备用
3 然后姜切成片备用
4 红萝卜切成大块备用
5 材料备齐 将锅到入水待水开时，把鸭子放入锅中焯一下捞出，水倒掉在将锅中放满水 把姜 葱放在水中煮会 然后放入鸭子，放点料酒 盐 味精，再将老鸭汤调料放锅里一到，待大火烧开在倒入压力锅 压上二十分钟，一锅美味的老鸭汤就完成了。
6 老鸭汤调料在超市就能买到，里面有酸萝卜等 不用再买别的配菜了
蘑菇猪肉打卤面
用料：
猪肉
蘑菇
葱姜
花椒粉
干姜粉
酱油
盐
味精
做法：
猪肉，蘑菇切碎了。
少放油，葱姜，花椒粉，干姜粉。放猪肉炒一会儿出油，放蘑菇。酱油，盐3勺多放，味精。
小火慢炖。(打卤面关键是多放盐！！！)
藕饼
藕具有祛湿健脾的功效，湿热体质的很好食疗题材，新做法不油腻
用料：
1节藕
1根小葱
数片姜
少许盐
适量肉沫
若干生抽
做法：
藕去皮
擦丝，不用剁太细
和肉混合调味，捏小饼，微波炉高火打到熟，不油腻
香芋腊味饭
用料：
半个个芋头
1.5杯大米
2根广式腊肠
5朵干香菇
适量瘦肉丁
适量五香粉
2-3瓣蒜
适量食用油，生抽，盐，白砂糖，玉米淀粉
适量葱花
做法：
大米洗净并泡半个小时，泡发期间将各芋头切丁，腊肠切薄片；香菇提前3小时泡发，洗净，稍挤去水分并切成丝；蒜稍稍拍碎；瘦肉丁用五香粉、食盐、少量白砂糖、油、玉米淀粉及生抽腌制半小时
热锅内加适量油（油可以稍微多一点，后面芋头才好上色），放入蒜炒香
加入腊肠，翻炒，再加入香菇翻炒，加入少量白糖提鲜
再加入芋头，翻炒至芋头表面金黄色，再加入瘦肉，稍稍翻炒，最后加入沥干的大米，加入适量食盐和五香粉，翻炒拌匀；关火，将食材全部转移到电饭锅内，加入泡发香菇及大米的水至刚好没过食材（注意水千万不能太多，刚刚好就可以了，不然会因为熟烂的芋头而变得黏糊糊的），等开锅的时候加上葱花就可以了～～
〖食物风干机〗自制猪肉铺
因为一直很喜欢吃猪肉铺，所以想自己做最合适自己口味的，所以尝试了一下
用料：
450克左右猪肉
适量（喜欢甜就多来点）蜂蜜
50克黑胡椒粉
30克酱油
35克耗油
做法：
找一坨比较瘦的猪肉，然后绞成馅（我是在超市买完让他帮忙绞的）
加入黑胡椒粉，酱油和耗油，拌匀，然后等待腌制30分钟左右。
把腌制好的猪肉放在油纸上面，然后盖一层保鲜膜，用手或者擀面杖把它弄成一张饼，然后在上面刷上蜂蜜。
都准备好了就放入风干机里面，80°C，4个小时。在烘完两个小时之后，给它翻个面，再刷一层蜂蜜（如果喜欢有芝麻的也可以在这时候撒一点芝麻）
出炉啦！
醋拌白花菜和虾仁的凉菜
#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！
用料：
60克白菜花
40克黄瓜
20克虾仁
半大匙白醋
1・1/3小匙砂糖
1小匙白酱油
少许红辣椒粉
1・1/3小匙熟白芝麻
做法：
把白花菜切成小朵，放在开水中烫熟， 倒入漏勺中沥水及自然凉；
黄瓜切成簿片，加入少许盐腌制5分钟，用清水洗净及挤掉水分；
虾去壳, 用牙签从虾的背部挑出肠泥，将处理好的虾放入开水里烫至变色，有卷起来表示差不多了，用冰水激凉。用厨房用纸吸干水分，切成小粒；
容器中加入白醋、砂糖、白酱油调匀；
将白花菜、黄瓜、虾仁倒入容器中拌匀，盛入器皿中，撒上白芝麻和少许的红辣椒粉即可。
简单快手的阳春面
正宗的阳春面是加猪油的，这个菜谱强调的是快手简单，所以就有什么用什么了，一切遵循简单快手原则，好在味道也是不错的😊
       用料都是一人份的，要想做多一些就加量就行了。
用料：
一汤勺香油
一份(有什么面就用什么面)面条
一汤勺生抽
少许鸡精
少许葱花
一个鸡蛋
做法：
为了增加营养，不粘锅不加油打一个蛋，剪成型后加少量开水，煎至你喜欢的成熟度。
锅里煎蛋的同时调汁，葱花切碎放碗里，放香油腌制5分钟。我这个香油放的有点多😂
我用的是海天金标生抽，感觉这个味道最正。大家家里有什么就用什么吧，每个人口味不同，随意就好。
鸡精用的大桥。
然后生抽，鸡精都放葱碗里。
加开水调成汤底，加水的时候一边加一边尝味道，到达适合你口味的时候就停。
家里没有青菜，切了一根蒜苗提味。
切好的蒜苗。
刚才说了面条有什么就用什么，我用的之前吃火锅剩的荞麦面。
面条煮熟捞出，煮面时喜欢吃硬一点的煮的时间就短一些，喜欢吃软的就煮久一些。
面条煮熟捞出放汤碗里，加上刚煎好的蛋，满满一大碗。开吃😝
包菜焖鸡腿肉（减脂菜）
👩🏻‍🍳小滋来啦！
这是一道好吃又也不低脂的菜，特别适合在减肥期的你！
我发现圆白菜这样吃真的太好吃了😋
告别饥饿减肥方法，跟着我好好吃饭也可以瘦哦！
用料：
2鸡腿
半颗圆白菜
适量蒜末
5克盐
适量黑胡椒
适量淀粉
1勺蚝油
做法：
鸡腿肉切块以后腌制一下：蒜末少许，5克盐，黑胡椒少许、淀粉少许
油热以后把鸡腿肉煎至两面金黄
加入圆白菜盖上锅盖焖5分钟以后加1勺蚝油，少许黑胡椒翻炒一下就可以出锅了。
好吃又低脂！