xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
解馋 炸薯片
呆在家中第二十一天，想吃薯片了
用料：
1个土豆
少许盐
适量油
咖喱粉五香面想吃什么放什么调味料
做法：
找出家中所剩不多物资中长得最顺眼的一个土豆
去皮，切薄片，特别薄，越薄越好，切成半圆也没事儿
放入凉水中洗个澡，洗掉淀粉
电磁炉做热水，水里放一勺盐，再让土豆片进去洗澡，洗成透明色，特别薄的话让一下就变色
捞出来，过凉水，然后控控水，控水是为了下油锅的时候不这么崩油
大火热油，油热了之后调整中小火，土豆片特别多的话就分批次放进去
小火的话过程会比较慢，有点耐心等一下，炸到两面金黄色就可以，越薄的片炸出来越脆，等的时候可以去调个料，想吃什么味道的一会儿就撒进去，我家里没有这么多，随便找了咖喱粉，五香粉这种的，控控油，把料撒进去要雨露均沾。完成
(一整颗)柠檬皮红豆酥粒吐司
一整颗柠檬的皮揉进面团里.自带一股清新的酸甜味.再卷进满满的蜜红豆.经过简单的整形进吐司盒发酵，最后涂上蛋液撒上酥粒进烤箱烤至金黄.香喷喷的出炉咯～柠檬的酸和红豆的甜相得益彰.让这个小吐司吃起来松软清甜，不会甜腻.
用料：
一个柠檬
230克高筋面粉
10克脱脂奶粉
150克牛奶
30克蛋液
25克糖
2克盐
4.5克酵母
18克黄油
100克红豆
10克黄油(酥粒)
10克杏仁粉
10克中筋面粉
10克白砂糖
少量蛋液（刷表皮）
做法：
1.把一颗柠檬洗净，擦干净，用擦皮刀擦成柠檬屑，一颗柠檬皮全部擦完.

2.冬季牛奶稍微加热至温热.夏季就不用了.倒入搅拌桶里，再倒入面团里除黄油，盐外的材料.

3.开始揉面程序.揉至面团光滑，加入软化好的黄油块和盐.

4.继续搅拌程序.搅拌至黄油，盐充分融进面团.面团至完全状态.

5.最后倒入柠檬屑.搅拌均匀即可.

6.取出面团滚圆，放入干净容器里.

7.盖上保鲜膜进烤箱选择发酵程序32度进行第一次发酵.

8.发酵至面团两倍大，手指戳洞不回缩即可.

9.取出面团，均分成两个面团.盖上保鲜膜进温暖处松弛20分钟.

1
松弛结束.把每一个面团均分成4个小面团.滚圆.

11.把每一个小面团排气擀开.成长条状.铺上红豆粒.自上而下卷起来.

12.八个面团全部整形完，放入两个吐司盒里.

13.进烤箱38度湿度85%进行第二次发酵.

14.发酵时做酥粒.把酥粒所有的材料倒入大碗里，均匀混合， 用手搓搓捏捏成碎粒状.

15.发酵至九分满，取出吐司盒.烤箱180度预热，
16.在面团上刷上蛋液.再用刀在中间划一道深深的割口.撒上满满的酥粒.


17.放进烤箱180度烘焙20分钟！
18.烘烤结束，取出吐司晾凉！
19.切开后，满满的红豆！
2
幸福的开吃啦！
剩馒头/吐司的两种吃法
🍞🍕早餐下午茶宵夜均可做(原创)
用料：
1.蒜香剩馒头/吐司蛋饼
适量剩馒头/吐司
两个左右鸡蛋
适量葱
适量黄油
3颗蒜
1.5g左右/少许盐/味椒盐
2.葱香馒头片
切片(一般一个小馒头切三片)剩馒头
1个鸡蛋
适量葱
适量味椒盐
做法：
1.做法：

📍剩馒头/吐司切小块，葱花/蒜切碎、鸡蛋打散加点盐
📍平底锅热黄油放蒜粒，再放馒头/吐司小块翻炒
📍有点香味淋入打散的鸡蛋液，转一大饼模样，火候控制住，可别煎黑了，重口味期间可下点味椒盐
📍自个儿琢磨差不多撒把葱花收火装盘切成披萨块模样开吃吧
2.做法:

📍剩馒头切片备用，鸡蛋打散加入葱花碎搅拌下
📍平底锅烧热，馒头片裹上葱花鸡蛋液后放上平底锅煎，一次可放3－5小片，期间撒点味椒盐调味，一面好了翻面再煎一下，重口味可多两面撒点味椒盐
📍馒头片上色后装盘，盘中可放一张油纸垫底，馒头片摆盘即可开吃
【卤肉饭】地道美食多吃两碗饭
#鲁肉饭 
鲁肉饭好吃的秘诀：红葱酥和开阳不能少！
教程：
1⃣️五花肉洗净，厨房纸巾拭干水分，切丁；
2⃣️洋葱切小粒、姜末、八角桂皮香叶、香菇泡发、海米洗净；
3⃣️6个鸡蛋煮熟，剥壳备用；另起锅，炸洋葱，开始大火，变黄后小火，注意⚠️不用炸太煳了；
4⃣️砂锅放少许炸洋葱的油，煸五花肉，油多可以盛出一些；
5⃣️放大料、姜末、洋葱酥、香菇炒香，加入两大勺糖色（也可以用冰糖代替）；
6⃣️泡香菇的水也倒入锅中，再多加一点热水，因煮的时间长，防止煮干锅；
7⃣️一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、少许料酒调味；
8⃣️放入鸡蛋，中小火慢炖一小时后捞出香料，大火收汁，菜成。
用料：
800克五花肉
半个洋葱
6朵香菇
6个鸡蛋
1勺老抽
20克冰糖
2勺料酒
20克蚝油
1个八角
1块桂皮
3片香叶
3片姜
30克开阳
做法：
准备食材
炸洋葱酥
煎肉
煎至出油
放入开阳
香菇
糖色
鸡蛋
小火炖一小时
装盘
家常酱烧鲳鱼
作为海边长大的孩子，对海鱼情有独钟，家里做海鱼，从来不分什么红烧啊，酱焖啊，只要说做鱼吃，不是煎就是这样烧～味道很是鲜美，而且很下饭很下饭。
用料：
4条鲳鱼
10瓣大蒜
1根小葱
6片姜
1勺生抽
1勺小勺盐
半勺小勺白糖
2勺豆瓣酱
2勺植物油
做法：
鱼洗好，清理好内脏
葱切葱花，姜切丝或片，多切点。蒜拍碎
起锅热油（多放点油，香），把鱼放进去煎一下
煎到两面金黄（我着急了，没有煎好，煎好的鱼不容易碎）
加两勺豆瓣酱（不是甜面酱）
加大约一勺生抽
加入蒜和姜片（因为我们喜欢吃整颗的蒜，所以没切），不要翻动，会把鱼翻碎，用锅铲在锅底铲两下，防止粘锅底即可。
加入刚刚没过鱼的水，大火烧开之后换小火炖到汤汁变少粘稠
出锅前撒入葱花，轻轻翻一下，再大火收一下汁，就可以出锅啦。
出锅的样子～很入味，又很鲜美。超下饭哦
美味的海鲜蔬菜炒意面
意大利面有很多种类，我比较喜欢用linguine 搭配海鲜食材的做法。linguine本身在意面里的吃法也多半是搭配海鲜类白酱，因为它细细扁扁的面型，裹上海鲜味儿酱汁，特别美味。
用料：
400克意面
15只虾仁
4只笋瓜summer squash
250克细芦笋
2根葱
4片培根
3瓣蒜
少许盐
1大勺料酒
1大勺蚝油
1勺黑胡椒粉
3大勺鸡汤
1小碗水淀粉
做法：
这是我用的Linguine，各种牌子差别不大。如果没有这种面，按个人喜好，用其他细一点的干面条代替即可，口感最好是劲道一点的。
培根入干锅，中火两面煎香，取出切碎。锅留底油备用。
煮面：大火烧开一锅水，水中下一把盐，放入意面，根据意面包装盒上所示时间煮熟意面，期间需搅动几次。煮好后倒入滤盆，用清水冲去表面多余淀粉，入1勺油拌匀防黏，备用。
准备食材：笋瓜切片，绿笋切斜段，培根切碎，葱洗净切成葱花，蒜切末，虾仁入盐、料酒腌制15分钟。
锅中烧热培根油，入虾仁煎熟，每面1-2分钟至表面变红即可，出锅备用。锅留底油，爆香蒜末，入笋瓜和芦笋翻炒，下少许盐，炒3分钟至蔬菜变软。倒入鸡汤3大勺，蚝油1大勺，水淀粉1小碗，煮开。
待汤汁稍浓，入意面翻炒均匀，入少许盐、胡椒粉调味。
倒入虾仁、培根碎、葱花，炒匀。待各种食材裹上酱汁，尝味、调味后即可出锅。
好吃又好看，还简单，快来试一试吧
焦糖奶油面包卷
消耗焦糖酱的好方法(๑•̀ㅂ•́)و✧
误打误撞做出来的面包卷 本来想做@厨神小朱迪 的焦糖奶油面包卷的来着………然后焦糖酱涂多了_(:з」∠)_它就漏了
用料：
200g高筋面粉
130ml牛奶
20g细砂糖
1个蛋黄（小号鸡蛋）
2g盐
20g黄油
3g酵母
约60g焦糖奶油酱
做法：
将除酵母，黄油外其余材料混合均匀，揉到扩展
再加入酵母和黄油 揉到完全扩展
黄油分多次加入更好操作(๑•̀ㅂ•́)و✧
容器里抹油密封进行第一次发酵至面团两倍大
将发酵好的面团取出排气 尽量整形成厚薄均匀的长方形
均匀涂上一层焦糖酱 
【最靠前端留出一部分】一定记得啊！！！不然你会后悔的！！！
小心的卷起～尽量卷的均匀 空洞不要太大 收口处捏紧
均匀的切成6-8块 切面朝上摆在模具里 继续发酵至两倍大
我卷的不好 泥萌就大概看看样子_(:з」∠)_这是发酵好的
烤箱预热180度
把发酵好的面包卷拿出来 再在表面涂上一层焦糖酱
不涂也行 但表面会偏干
送入烤箱 175度25分钟左右
我家烤箱温度偏低 25min正好够了 大家可以根据自家烤箱温度来调节时间
烤好的面包卷憋急着吃！！！放到温热口感最棒(๑•̀ㅂ•́)و✧
潮汕炊粿条（手工自制，纯天然无添加）
每个潮汕人的心中都有一碗粿条汤，鲜甜可口，爽滑软糯，它百吃不厌，它暖胃暖心。
用料：
300克大米
600克饮用水
2汤勺花生油
做法：
嘿嘿，开头先唠叨一下：这个方子大概是2～3人一餐的量，大米用的东北五常米，水的分量也不是绝对滴，大家根据菜谱中米浆浓稠度的视频，自行把握调节～好啦，现在步入正题🥳
把300克大米淘洗干净，用清水浸泡大概2个钟，如果你用热水泡，这里时间可以适当缩短。PS: 这里建议先不用加满全部水，能没过大米就可以，后面根据研磨后的米浆再适当增加。
浸泡后的米浆连同泡米的水一起加入料理机，充分研磨成浆🥣
米浆浓度参考一下
为了让米浆更细腻，咱们要把它过筛～
接着，你要找来一个底部平整的盘子、一口蒸锅，在锅里烧开水，准备“炊”粿条（潮汕话里面，“炊”是蒸的意思😊）。盘子建议是方形的这种，到时候做出来切条更规整一些。然后，我们在盘底刷一层薄薄的花生油。
把米浆稍微搅拌一下，防止沉淀，然后用大汤勺（上面步骤4用过的大汤勺👆）舀了放到盘子里，我这个size的盘子和大汤勺大概是每盘2勺，米浆的厚度大概是2～3毫米吧，蒸出来就差不多。用手轻轻晃动盘子，把米浆平均铺满整个盘子～现在锅里的水也差不多烧开了，把盘子平稳地放上，盖上盖子，大火蒸2分钟！
叮～2分钟很快过去，把火先关小或关掉，把盘子拿出来（小心烫手，穿上烘培手套比较适合）。然后，你要准备一个托盘，一会儿放置蒸好的粿条，最好铺上硅油纸，因为蒸好的粿条是有点粘手滴～
现在，准备揭粿条了～为了防粘，在蒸好的粿条上刷上薄薄的一层花生油，用刮刀把边缘切一下，然后用手（最好穿一次性pvc手套）慢慢地，用力均匀地揭起来～
然后再不断重复上面的步骤，蒸完一张再蒸下一张，记得每次盘子要刷油。最后，你就会得到这样一盘粿条～
连着硅油纸，放到砧板上，切成条～😛
粿条可以炒，可以煮～今天做的是粿条汤，放入猪肉、鲜虾、金针菇，撒上香芹、蒜头油～热腾腾香喷喷，简直不要太好吃🤤
山药炒肉
肉的娇嫩和山药的爽脆碰撞出激烈的火花。
用料：
1根山药
一小块肉
2根大蒜
半勺鸡精
3克盐
1勺生抽
3片姜
做法：
肉切片，山药切成滚刀块。
先将肥肉和姜加入锅中煸炒加油，再加入瘦肉煸炒。肉成熟时加入大蒜山药。
再加入生抽，盐，鸡精完成开始装盘。
免炒冬蓉馅--水果月饼基础料&冬瓜茶
中秋月饼的季节，也是白皮冬瓜大量上市的时候，正好可以做冬蓉馅料，可以说是万能馅料，五仁馅料代替熟糯米粉融合坚果，加水果酱可以做不同味道的水果月饼🥮
广式月饼都是高油脂高糖高热量，冬瓜茶正好可以刮油利尿减肥，所以冬瓜囊千万不要浪费了，后面的图会🈶详细教法，一物多吃💯💯
用料：
10斤冬瓜
300克冰糖
100克蜂蜜
做法：
准备白皮冬瓜，要这种起白灰的，水分比较少，口感也比较脆口。
刮皮处理
用这种刮刀，直接刮成条状。
喜欢脆口就尽量刮长点，冬瓜丝直接刮到干净的盆里，等会淹。
刮成这样的，见到子囊就行了。
用100克糖放到冬瓜丝
均匀翻炒放糖
20分钟可以看到淹出来的冬瓜水，另找盆盛出来待用。
冬瓜丝尽量挤出水，用布或汤袋最方便，越干下一步越节省时间。
到了这一步可以直接不粘锅小火不断翻炒，大概一个小时左右。我是省功夫，直接铺到烤盆，尽量铺薄一些。
150度定时90分钟，各个烤箱温度不一样，只能作为参考，这是一般做水浴蛋糕的温度就可以了，高温容易糊也容易熟不均匀。
90分钟后拿出来，看看表面水分，如果比较光亮，说明水分还多，继续烤，也可以看盆底是否🈶水，烤的时间都取决于上一步挤水程度，边缘有些干的尽可能刮下来
打散
余下的糖趁热洒在冬瓜蓉上，搅拌至糖融化
再次打散放蜂蜜，如果没有可以放麦芽糖，麦芽糖最后另用碗隔水融化再搅拌。
搅拌均匀可以看到很容易成团，这时可以试味，好甜可以加糖，也可以加黄油，比较香。
我是减脂期，所以戒油限糖。
因为加了糖会析出一些水分，所以这个时候还要放回烤箱继续低温100-120度烤两个小时。
烤箱🈶定时功能，基本不用怎么看，所以省时间省功夫。所以我都是放在烤箱后就去忙别的，这是第二天早上拿出来的成品，可以看到盆底都是比较干爽没有比较光亮的水分。
最后装好备用，保鲜可以存放3天，急冻可以三个月，不过我们一般是放不了这么久，因为家🈶两个吃货神兽，动不动就要吃酥饼或老婆饼之类的，所以比较耗馅料😂
10斤重的新鲜冬瓜，出来的冬瓜蓉是2.5斤左右，做少量可以用不粘锅炒，比较快，但做冬蓉月饼还是做多点比较好，100克的月饼，哪怕加蛋黄都要冬蓉50克以上才好吃。
冬瓜茶可以在烤冬瓜蓉时做，尽量保持新鲜。
另起大锅，把刚挤出来的冬瓜水放到大锅，冬瓜囊也一起
大火烧开转小火半小时，可以用铲子多搓瓜囊，这样出味。
最好出来的冬瓜水特别清甜，冬瓜本身带有甜味，加水挤出的冬瓜水🈶糖腌制，所以基本不用再加糖。
无轮是炎热的夏天，还是干燥的秋天，来一杯冬瓜茶润肺祛湿还是不错的。
【留学吃什么】糖醋丸子简单到超乎你想象
在俄罗斯留学 每天除了上学 想的最多的就是吃什么🤔
学校食堂的俄餐不敢恭维、去中餐厅吃又太贵、况且有些餐厅吃完身上一股浓浓餐馆味难以形容....
那到底吃什么，当然是自己做饭啦。你也许会说那多麻烦。可是不要忘了我也是一个懒惰仙女、那种准备工作复杂，制作过程漫长的菜，呃、不存在的.....
这里只会教大家做，我自己尝试过很多次，并且还会去做的菜。不能说好吃到飞起来，但是真的很方便！励志让大家把去餐馆的钱省下来，用在更值得投入的地方。
用料：
一盒牛肉末
1勺料酒
2勺番茄酱
1勺酱油
2勺醋
1勺白糖
1勺淀粉
做法：
超市买的肉末，已经加工成条状，一条可以捏五个丸子左右（这种肉末是已经调过味道的，不需要任何加工）
热锅倒油，油要稍微多一点，边捏丸子边下锅里，稍微翻一下，等丸子均匀上色，微微有点焦的时候，端着锅子把里面的油倒掉。
酱料：糖+醋+番茄酱+料酒+酱油+水（我还加了一些是拉差辣椒酱，也可以不加）主导的是番茄酱和醋，没有什么固定的配比，加完所有酱料，加一点水调稀，倒到刚刚去了油的丸子里，大火煮沸
一点点淀粉加冷水，搅匀，倒入，收汁即可出锅。装盘撒上葱花或者白芝麻，可以吃啦～
配荞麦饭更加健康好吃哦！
枸杞雪梨/苹果甜水：止咳药
雪梨或苹果🍎都可以
用料：
1个苹果
20粒枸杞
10克冰糖
1000克水
1个梨（或）
做法：
1.苹果，洗净。枸杞，洗净。准备冰糖。
2.苹果，去皮。将苹果去核，切成片
3.烧热水。将苹果片倒入锅中。小火煮2-3分钟。看见水开后，加入枸杞。
4.再小火煮5分钟左右。看见苹果呈现半透明状，加入冰糖。再小火煮2-3分钟，就可以关火了。
5.将煮好的苹果水晾温，加入蜂蜜，即可。
清蒸金鲳鱼
金鲳鱼，还是蛮适合清蒸的，也没有小刺。
这个做法，同样适用于鲈鱼。
用料：
1条鲳鱼
适量料酒
适量盐
一小把小葱
适量生抽
适量菜籽油
两辦儿大蒜
做法：
冰鲜金鲳鱼，去内脏，两面各滑两刀不切透，每个刀口塞一片姜，大蒜拍一下，小葱葱白、姜片、大蒜、盐、料酒等塞于鱼腹，表面再抹盐、料酒，腌制15min
水烧开，上锅蒸鱼，10min，拿出，蒸鱼渗出的水和泡沫弃去，小心烫喔！
生抽用少量水稀释下，浇在鱼上，葱叶切段，放在鱼上，菜籽油烧至没有泡泡，淋于鱼上。完成！趁热吃！酱油汁儿和油泼过的葱也很下饭的！
黑米红薯养生粥
犯懒的时候，不妨用电饭煲煮一锅香喷喷的粥吧^o^
用料：
喜好放红薯
喜好放黑米
喜好放大米
少量黑豆
少量蕨麻
做法：
1.将红薯切小块
2.将所需材料淘洗干净
3.将红薯放入锅中
4.用电饭煲煮2小时。香喷喷的养生粥就完成了！！不用放糖哦，真的香甜可口！
芹菜百合虾仁
家里只有水芹了，毛毛给了我半盒鲜百合，所以是水芹百合虾仁
用料：
冷冻虾仁
芹菜
鸡蛋
葱姜，料酒，白胡椒
盐，生抽
做法：
芹菜去头，洗干净，切段
百合掰开，泡水洗净
虾仁解冻，洗干净（记得洗掉那条黑线噢）
磕一颗鸡蛋，调入少许盐，白胡椒，料酒，打均匀，放入虾仁，葱姜拌匀，等待10到15分钟
油热后，倒入腌好的虾仁，奋力翻炒几下，放入芹菜，放百合，到少许生抽（我喜欢生抽，鲜美：）翻炒均匀就可以起锅啦！
方包加工版
疫情期间，每天想尽办法调节家人的早餐情绪。
用料：
2个鸡蛋
芝士片两片
炼奶少许
食用油少许
做法：
有几片煎过头了！
咸方包去边，内放四分之一片芝士，少许炼奶，四边沾上蛋液，放在锅里煎成金黄色即可进食。
👉清热润肺💥增强免疫力💥霸王花炖猪肘👈
这种方法炖出来的肘子一点没有油腻感 而且清热润肺  我加了霸王花 霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。 北方人一般不太食用 如果没有也可以不加 味道一样的鲜美 有汤有菜 非常清淡
用料：
1个猪肘子
5朵霸王花
3根葱
8片姜
2勺料酒
1根萝卜
1根青笋
20朵木耳
100克蘑菇
100克海带
10克盐
1个草果
2个八角
30粒花椒
1个橙皮
做法：
将猪肘子的骨头剁开 漂出血水 清洗干净
锅中，加凉水，将猪肘子放入锅中加入葱 姜 料酒 大火煮开 撇去浮沫
备好小料
将焯好的猪肘清洗干净放入锅中 加足开水 再次倒入葱 姜 料酒 和小料 大火煮开 小火慢炖
霸王花清洗干净 木耳泡水洗净 青笋削皮
将萝卜 青笋切滚刀块
将萝卜 青笋 霸王花放入汤中 这些菜不易熟 所以要先放
海带 蘑菇洗净
锅中煮半小时后再将海带 蘑菇木耳入锅
肘子煮了有一小时了 用筷子扎一下很容易扎透的话就可以出锅 没熟继续煮
将捞出的肉切成块 一半再次放入锅中 一半可以用来炒菜用
待菜煮熟后就可以出锅 撒上葱花 味道鲜美
清热生津藕粉桂糖糕
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
                  一一红楼美食家中做
凡看过《红楼梦》这本奇书的人，都会对书中提过的美食垂涎欲滴吧，但望文不能解谗，为满足自己的味蕾，于是本人参考《红楼梦》原著，以及《红楼梦养生美食》与《探秘红楼梦养生智慧》，在家中烹饪几道红楼美食，毕竟是旧时王公贵族餐桌上的美味佳肴，无论是味道还是营养，都是美食中的佼佼者。


7.清热生津藕粉桂糖糕
《红楼梦》第四十一回 贾宝玉品茶栊翠庵　刘老老醉卧怡红院  

丫头听说,便去抬了两张几来,又端了两个小捧盒。揭开看时,每个盒内两样。这盒内是两样蒸食:一样是藕粉桂花糖糕,一样是松瓤鹅油卷。那盒内是两样炸的:一样是只有一寸来大的小饺儿。贾母因问:“什么馅子?”婆子们忙回:“是螃蟹的。”贾母听了,皱眉说道:“这会子油腻腻的,谁吃这个。

藕粉桂花糖糕制作方法
材料：
鸡蛋清200g，白糖100g，蛋糕油20g，牛奶5g，藕粉60g，面粉40，桂花适量
做法：
将鸡蛋清，白砂糖，蛋糕油搅拌均匀，再加入牛奶，藕粉，面粉搅拌均匀。模具刷油，把面糊倒入模具，放进蒸笼蒸20分钟取出，凉后切块即可
用料：
克藕粉
克桂花
做法：
准备材料
成品
酱爆孜然鸡丁
因为鸡胸肉本身肉质比较柴，不易入味，这回就尝试用味道比较重的孜然粉来作为这道菜的灵魂。非常推荐大家试着做一下，难度系数不大还下饭。想到用孜然粉很大程度是因为每天一开米面柜子铺面而来的孜然味道让我无法忽视它的存在。
用料：
300g鸡胸肉
半根黄瓜
适量青椒
适量红椒
半汤勺甜面酱
一汤勺黄豆酱
一小把孜然粉
少许盐
适量淀粉
适量料酒
少许​胡椒粉
少许花椒粉
做法：
鸡胸肉切成小方块。
加料酒、胡椒粉、花椒粉、淀粉、生抽、少许盐腌制15min左右。
黄瓜切丁，青椒、红椒切成小方块儿，大蒜切碎。
锅里倒稍微多点的油，油热后，下鸡胸块，开大火，快速翻炒至鸡胸变白后盛出。
在剩余的油中加入大蒜、豆瓣酱、甜面酱爆香。
加入青椒、红椒、黄瓜丁、鸡胸块，开大火爆炒3min。可以尝下味道如果觉得淡可以加少许盐，因为本身豆瓣酱、甜面酱就有咸味，这里我稍微加了一点点盐。
最后撒入灵魂孜然粉，饭均匀即可。
装盘，开吃。
吃不胖的饼干之黑芝麻饼干
几乎每个人都喜欢曲奇，喜欢它的酥松奶香。而对于健身和减脂人群来，曲奇的热量会让她们望而祛步。今天介绍一款健康的素食饼干给大家，材料很简单，样子很平凡，但是味道却一点都不比曲奇逊色。它没有曲奇的酥松，可是另有一番味道。它是工作的好伴侣，因为你会不知不觉就吃了一包，还意犹未尽。
用料：
80克日清紫罗兰面粉
20克王后全麦细粉
20克黑芝麻
20克细砂糖
0.5克盐
24克玉米油
40克牛奶
做法：
除牛奶和玉米油外的干性材料全部放入大碗里
用洗米的手法把材料拌匀
把玉米油放入拌好的干性材料里
用双手把玉米油和干性材料搓成玉米粗粒的状态
玉米粒状态
倒入牛奶，用折叠按压的方法把牛奶和玉米粗粒状的材料按压成团
把拌好的面团放在烤盘纸上，整理成小长方形
用擀面棍把面团擀薄，注意厚薄要均匀一点
用轮刀把不规整的四个边切整齐（没有轮刀可以用普通的刀）
用刀把修整好的面切成竖条，也可以切成块，长宽可按照自己的喜好来
放入烤箱，风炉150度烤20分钟, 烤至表面出现金黄色即可（此温度和时间仅作为参考，请根据自家烤箱的温度进行调整）
香肠土豆片
用料：
一根香肠
一个土豆
一个青椒
三瓣蒜
适量盐
适量食用油
做法：
香肠清水清洗干净，去除多余盐分，切片待用。土豆切片，泡在清水中去除含有的淀粉待用。青椒切小块待用。
热锅，倒入食用油，放入蒜爆香。放入切好的香肠，炒至油亮，再放入青椒和土豆片爆炒3分钟，放盐，起锅。
辣椒酱（拌面神器）
我爱吃辣，所以没事就喜欢在家捣鼓一些辣椒来吃。这个辣椒酱也是自己没事捣鼓出来的，属于独家秘制吧。我称这个辣酱是拌面神器，每次用它来拌粉拌面都能吃到真正的光盘。
用料：
2只指天椒
2只湖南红尖椒
1只杏鲍菇
适量蒜末
适量葱段
适量葱花
2汤匙味极鲜酱油
1茶匙盐
1茶匙魔厨高汤调味品
适量糖
1汤匙蚝油
做法：
准备材料，我这个份量就是一碗我们平时吃饭的那个碗的量，我们一家三口，女儿不吃，就我跟老公的话，一碗一天就可以搞定。你们可以按照这个份量来参考做多少。
1、炸葱油，把葱段用厨房纸巾吸干水份，在放进油锅里面炸。（别问为什么要用厨房纸巾吸水，我是为了你们不被毁容）炸好后装出来备用，葱油还可以用来做葱油拌面。
2、杏鲍菇切成丁，放一边备用。辣椒，蒜切末装在一个碗里，碗里放入2汤匙酱油，1汤匙蚝油，1茶匙盐，1茶匙魔厨高汤调味品，放少许白糖（主要起到提鲜）搅拌均匀。
3、锅里倒一部分葱油，开小火，然后直接把杏鲍菇丁倒进去，全程小火。要一直用铲子拌杏鲍菇，等到油开始热了，杏鲍菇熟了，就关火。
4、把炸好的油跟杏鲍菇，趁着油热，迅速倒入装辣椒的碗里，你会听到碗里的滋滋声，然后撒点葱花拌匀，噔蹬蹬搞定。拌面去咯～
“老公，我看中了一个包”，“多少钱”，“不贵，刚上5位数”，“这么贵，不买”，“老公，我给你按摩”，“不行”，“老公，允许你这个月家用少给一半”，“不行”，“老公，我拌面给你吃了啦”，“买买买”。😁😁😁😁😁😁😁😁😁临时编个小段子逗大家开心一下。
光盘行动。
【2】一分钟简单快手美味颜值外貌新年元旦年夜饭好看漂亮创意圣诞树沙拉系列-水果塔
圣诞节要到了，来做一个好看又快手的圣诞树，让圣诞晚宴的餐桌blingbling吧！🌟

我一共整理了四棵树树🎄，前两个复杂大气，后面两个简单可爱，大家各取所需哦！

MERRY X'MAS！圣诞开心！❤
用料：
1根胡萝卜
1根白萝卜
适量草莓，金桔，葡萄
1个杨桃
数片生菜
牙签
做法：
成品图
胡萝卜做树干，白萝卜做底座，水平切齐。然后用牙签连接固定。
准备好五颜六色水果和生菜
生菜打底，然后一层水果，一层生菜，用牙签固定在胡萝卜上。
杨桃切片，成大小不一的小星星。
大星星插在顶上，其余小一点点的插在周围。
完成~blingbling！
吃的时候可以撒一些糖霜或者沙拉酱。美美哒😍
八寸黑椒牛柳披萨
用料：
120g高粉
10g玉米油
1.5g盐
2.5g糖
2.5g酵母
65g温水
做法：
将面粉，玉米油，糖，盐混合，酵母酵母加入温水，视情况加入面粉中，和面，面粉吃水情况不同，注意水量。充分和面后，盖保鲜膜，室温（最好28摄氏度）常温发酵一小时，面团发成两倍大小即可。取出面团，继续和面，挤出面团中的气泡。
肉类我选用牛里脊，切薄片，用黑椒汁腌制二十分钟。蔬菜选用圆菇，青椒，红椒，黄椒，玉米粒。将蔬菜放入碗中，盖保鲜膜，扎几个小洞，放入微波炉脱水2.5分钟，肉类同样进微波炉脱水2.5分钟（具体时间看自家微波炉，2.5分钟一般情况下都可以的）准备好香肠片，玉米粒。
这是脱水过得肉和蔬菜。肉类铺平再进微波炉哦。玉米和肠不需要脱水。没有微波炉的朋友可以放入锅里小火炒，同样可以脱水。
将面团铺在烤盘内，烤盘底部刷一层油，面团表面也刷一层油。
用叉子叉眼。
开始摆你想要的任何造型，首先挤一大勺披萨酱，铺平整个面饼，撒一层碎芝士，然后是肉，香肠，蔬菜。
最后再来一层芝士，喜欢芝士的朋友可以多放，自己做出来一样拉丝哦。
烤箱提前预热10分钟，220℃。预热好了将烤盘迅速放入烤箱中层，上下火十五分钟即可。（烤箱温度不同，建议十分钟看一下是否已经表层变黄，上色成图片中颜色即可）
自己做的料足，超级美味。
如何能煎出高大上的牛扒～嫩度！
只爱去高大上牛扒屋的老公，对牛扒肉的嫩度、肉质要求很高。这么多年来，逼迫我一直不断的努力。终于做出那些高大上店里才能吃到的牛扒，前提是牛肉的级别也要好。
用料：
1块牛排
适量盐
适量黒胡椒
食用油
做法：
铁平锅，大火烧热，浇上食用油。我基本上是涂上的一点儿油。
放入牛排，开煎～
牛排上面撒了适量的盐、黑胡椒～
两分钟！翻面，继续撒黑胡椒，盐～
还是2分钟，用铝箔纸包住，关火。目的是用铝箔纸保住温度，锁住牛肉的水份 ，所以牛肉才会嫩。当铝箔纸的温度降下来，可以用手摸的程度的时候，这时候牛肉大约五分熟，如果想要7分熟，或全熟要小火加热3分钟，还是同样要用铝箔纸包住。
我家爱吃7分熟，小火3分钟，包住铝箔纸后，关火，大约7～8分钟，出锅！
芝士火腿蛋三明治
最爱吃的三明治 没有之一 配上一杯咖啡 满血复活啦！
用料：
煎蛋一个吐司三片
芝士一片火腿四片
丘比沙拉酱（甜味）
做法：
没有按步骤拍照片，有什么放什么！这是昨晚新烤的港式吐司！
一片吐司放一片芝士，四片火腿，挤上沙拉酱，铺生菜，再铺吐司片，煎蛋，沙拉酱，生菜，吐司~说的好乱，重点是一层材料一层沙拉酱，为了让三明治更好粘在一起！！
最后拿油纸或折一个三明治盒子，放微波炉或烤箱 叮一下 加热芝士 味道更棒！吃之前可以拍照啦…😀😀😀
玫瑰花花卷
冰箱里的包子、馒头没了，又该准备早点了。觉得想换换口味，想吃花卷了。于是乎卷袖揉面、舞刀弄棒，一盘盘的椒盐玫瑰花卷便恒空诞生了…
用料：
1000g面粉
10g酵母
少许白糖
少许花椒面
少许葱花
少许色拉油
少许盐
适量温热水
做法：
面粉中加入酵母拌匀，白糖加入温热水中，慢慢倒入面粉中，边倒水边搅拌全部成雪花片状即可，揉匀成光园馒头状，盖盖儿搁置一夜发面。
取适量面团，擀面杖擀成薄面饼状。
在薄面饼面上刷满色拉油，撒上花椒面、盐、葱花。
从一边卷起成园桶状，用刀切成约一两大小。
手指捏两头成凹状。
两头对叠翻卷。
翻卷成花状。
蒸锅水开，花卷入屉蒸15分钟。
时间到时焖盖2分钟以防回缩，大功告成。
木瓜红酒沙冰
听起来很怪，吃起来还行。视觉跟味觉都不差。
用料：
木瓜、红酒、冰块、蜂蜜、薄荷叶
做法：
木瓜去子、去皮，切半。四分之一木瓜肉切丁，待用。余下切块。
将切块木瓜、冰块倒入搅拌机中，加入适量红酒，淹没固体物即可。搅拌。
搅拌完毕后倒入酒杯中，以木瓜丁及薄荷叶装饰，酌情加入蜂蜜。
蒜爆鱼
跟别人学来的，超级简单，蒜香浓郁，风味独特！
用料：
1头蒜
2个干辣椒
适量花椒
适量料酒
适量米醋
1条罗非鱼
适量生抽
适量白糖
适量葱姜
适量盐
适量蚝油
做法：
罗非鱼清洗干净，放在盘中，分别在鱼肚里和鱼表面放上葱段，姜片。上锅蒸熟，用筷子戳鱼肚子最厚的地方，很轻松能戳透，就说明鱼蒸熟了。把蒸出来的水分和葱段姜片都扔掉。鱼放置一边，待用。
蒜切末，盖在蒸好的鱼肚子上。也可以切点儿青红椒丝放上，美观。
准备料汁。拿一个小碗，倒入大概两汤勺蚝油，一勺生抽，一小撮盐，陈醋和白糖多放一点儿，搅拌均匀后（可以尝一下味道，要突出酸甜口）浇在铺好蒜末的鱼身上。
热锅倒油，放入花椒干辣椒炸出香味后，趁热浇在鱼肚子上。大功告成！享受美味吧！
素炒菠菜
功效与作用：
1.增强机体免疫力功效：菠菜中含有丰富的胡萝卜素，进入机体可转化为维生素A，有利于促进蛋白质粉合成，从而增强机体免疫力，还可增强骨骼生长发育。
2.美容养颜功效：菠菜中含有抗氧化成分，有利于促进细胞抗氧化，清除自由基，而且用菠菜汁洗脸还可清洁毛孔，减少色斑和皱纹，达到美容养颜功效。
3.补血功效：菠菜中含有丰富的铁元素，有利于促进血红蛋白的造血功能，可有效防治缺铁性贫血。
禁忌：
1.不宜与大豆一起食用，否则会损伤牙齿。
2.禁与牛肉一起食用，否则会降低营养价值。
用料：
1把菠菜
适量盐
2瓣大蒜
适量油
做法：
准备一把菠菜，切掉根须
洗净沥干水分
热锅热油放入大蒜炒香
放入菠菜
炒熟放适量盐即可
装盘
猪心瘦肉汤
用料：
半个猪心
1个腱子肉
10粒枸杞
1勺盐
做法：
准备好食材
猪心和腱子肉切小块
焯水
倒入炖锅，加冷水，炖2个小时
出锅前5分钟放入枸杞，盐
小功告成
卧荷包蛋
传统的方法！
参考的要点：
1.鸡蛋要尽量新鲜；
2.小火；
3.成型前，不要搅动；
4.水宽裕些；
5.离水面近点儿，磕入鸡蛋快速。
用料：
2枚新鲜鸡蛋
适量清水
做法：
水烧开！
ps：水宽裕些，我用16cm不沾锅，800ml水，最多做过3个鸡蛋。
关小火，落滚了。
磕入鸡蛋，不要搅动！（图中刚入锅状态）
1.鸡蛋尽量新鲜
2.离水面尽量近
3.磕入鸡蛋，要快准狠，别蛋黄入锅了，蛋清还在沥沥拉拉的悬浮在空中；
4.不熟练，可以先磕入碗中。
第一个鸡蛋蛋清凝固了，大概5、6秒，旁边磕入第二个鸡蛋；
1.挺住，不要搅动，不要担心；
2.这个鸡蛋放到冰箱15天左右了， 絮状物有点多，不过只要不是臭蛋就好～
定型时间约3分种，此时是溏心蛋！
可以用漏勺捞起，用手或小勺轻触，观察你喜欢的状态！
捞出！
我煮了6分钟。
我喜欢的状态。
盐、黑胡椒、酱油等调味任选！
配面条，配米饭，均可。
总结一下要点：宽裕开水、关小火、快速磕入新鲜鸡蛋、别搅动，煮至你喜欢的状态。
虫草花干贝排骨汤
喜欢炖一些汤水喝，香港买回的花菇泡开后肉超级厚实，虫草花干贝加排骨，有海味的鲜美和肉的浓厚，炖的时候就满屋子的香味。
用料：
适量虫草花
四朵花菇
适量干贝
半斤排骨
适量生姜
做法：
排骨过水，洗净，准备好各个材料，放入砂锅炖两个小时左右
调入盐，即可
棉花糖版椰子味牛轧糖
之前给宝宝买了做饼干用的椰子粉还有些，前些天做了牛轧糖，感觉奶粉是不是可以换成椰子粉，但是吧我这椰子粉是纯的，椰子味不是太浓！有点淡淡的香！
用料：
180克棉花糖
20克黄油
60克黑芝麻
60克花生米压碎
112克（可以再加些）纯椰子粉
做法：
称好黄油、芝麻、花生碎、棉花糖和椰子粉（我这是16克一袋的拆了7袋！）
棉花糖下锅（锅很重要，一定要不粘锅，要不然后期洗锅，洗的崩溃，而且还容易糊锅，关键还搅拌不动，所以一定要用不粘锅）
棉花糖大概到这个程度放入椰子粉搅拌均匀
加入花生和芝麻关火，我带了手套下去揉均匀！这步忘记拍照了
放入模具
专门买的牛轧糖道具哈哈，用里面的擀面杖，擀平了（怕沾就弄个保鲜膜）
放冰箱冷藏直至冷却拿出来切成小块
回头补个图，我用糖纸装的机压的那种
烘山芋（烤地瓜？烤红薯？）
此方法超省力！！
进了烤箱就不用管它了~~不用翻面~~不用盖锡纸~~！ 而且烤出来好软好糯！！
用料：
N个地瓜（红薯、山芋）
做法：
烤箱预热220-230度
地瓜洗净，放在烤网上，或者放在铺了锡纸的烤盘上
放进预热好的烤箱，中层，烤40-60分钟，按大小决定时间

  烤的时候不用翻面，不用盖锡纸，总之就是不用管它，放心忙你的去吧！它不会烤干烤焦
  
（我这个不是很大，我烤了50分钟有点多了，40分钟差不多）
西红柿菜花
西红柿的红色包裹在菜花上，看起来很有食欲。是一道很下饭的家常菜。
用料：
菜花
西红柿
猪肉
生抽
老抽
盐
淀粉
花椒粉
做法：
准备主料，菜花，西红柿，猪肉
菜花切块，西红柿切块。猪肉切条，放入生抽，老抽，花椒粉，淀粉腌制。
菜花在热水中焯一下，捞出后放在凉水中备用。
锅中加入少许油，放入猪肉翻炒至变色。
加入西红柿翻炒至出汁。
加入菜花翻炒，使菜花都包裹上汤汁。
出锅前，加入盐，鸡精，水淀粉勾芡。出锅
土豆炖牛腩
宝宝版，没有太多的调料
用料：
克牛腩500
个土豆1
个西红柿2
勺生抽1
根胡萝卜1
1小勺盐
1勺蚝油
1段葱
3片姜
3颗蒜
做法：
牛肉切丁，洗净血水
冷水入锅，等锅开了，捞出，洗掉泡沫，备用
油锅放油，放葱姜蒜爆香，放生抽，蚝油炒匀
放入西红柿，炒出沙沙，再放入牛肉炒匀，加水适量，大火烧开，小火炖煮一个小时到一个半小时
放入土豆，红萝卜继续煮半小时，期间要经常搅拌
中火收汁，放适量盐（要尝尝咸淡），撒上葱花出锅
阿蕊工作日便当②
生活的仪式感
用料：
米饭
蔬菜水果
做法：
樱花便当
主食:米饭
蛋白质:鸡蛋
胡萝卜，白菜铺底；苹果，梨
黑白猪便当
主食:黑白猪米饭团
蛋白质:鹌鹑蛋，鸡胸肉
炒蘑菇，圣女果，胡萝卜
梨，枣
恐怖便当
米饭
牛肉，金枪鱼（米饭里面），鹌鹑蛋
梨，桔子
圣女果
兔子便当
红薯
鹌鹑蛋，鸡胸肉
番茄+白菜铺底
追太阳
螺旋面
鹌鹑蛋，香肠
圣女果，胡萝卜+桔子
宝宝辅食—番茄土豆牛肉蒸糕
适合8个月以上的宝宝，可以锻炼宝宝手指哦。
小麦面粉过敏的不能吃哦。
用料：
适量牛肉
半个西红柿
一个土豆
适量面粉
做法：
各种材料切碎备用
所有材料放容器里面放一点水，刚好漫过食材就行。
然后放面粉适量，一点点放，搅拌均匀，直到面糊粘稠就不用放面粉了
（大家也可以加的佐料，比如香菇粉，或者虾皮粉调味，一岁以上的可以加的盐或者宝宝酱油）
刚好把面糊放到容器里面蒸，模具最好用油纸铺一下，因为会粘。上汽后20分钟.10月以下的宝宝蒸30分钟，这样里面的食材要软烂点。
蒸好后 ，等冷一点脱模
然后切块，要拉锯式切，不能一刀下去，太烫不能切，会很粘，冷了以后切就好了。
懒人电饭锅焖鸡腿
emmm我懒
用料：
2只鸡腿
适量盐
适量黑胡椒
5瓣蒜
3勺料酒
1根葱
6片姜片
1勺生抽
2勺耗油
做法：
切开一点 方便入味 调味 腌制半个钟
放入电饭锅 加点油 葱铺底 正常煮饭
跳保温后 翻面 再煮一次
补钙西兰花紫菜米糊6＋婴儿辅食
六个月的宝宝还没开始添加蛋黄和荤菜，该怎么补钙呢？
不如试试这个西兰花紫菜糊，西兰花和紫菜是素食主义者的钙质来源，给这时候的宝宝吃就最好了。
用料：
掌心大一片紫菜
30克西兰花
15克婴儿米粉
做法：
西兰花洗干净用水煮熟。
紫菜用滚水泡五分钟彻底涨开。
紫菜和西兰花入搅拌机打碎，加入小锅中煮开。
加入米粉调和成适合宝宝吞咽的稠度
最后滴一滴亚麻籽油或者核桃油或者香油搅匀就好。
柠檬巧克力玛德琳
家里的小朋友喜欢吃、就偶尔的做几次😁
用料：
3个鸡蛋
150克低筋面粉
150克黄油
100克糖粉
3克泡打粉
适量柠檬皮屑
适量白巧克力
做法：
鸡蛋糖粉搅匀
筛入低粉泡打粉
融化的黄油加进去分次搅匀、柠檬皮屑加进去、冰箱冷藏六小时以上、我一般都是晚上做隔夜哈哈早上起来做正好
模具涂油撒粉、取出的面糊记得回温半小时、挤进模具八分满、震出气泡！
烤箱预热180度17-20分钟、凉凉蘸巧克力和柠檬皮屑即可
最后是摆拍、哈哈我每次都喜欢修最后一张图🤦‍♀️，作为下午茶点是不是很棒呢！
20171122 北海道吐司——70%冷藏中种
方子结合了http://www.xiachufang.com/recipe/102245417/和爱和自由的经典70%中种北海道吐司，可能是冷藏面团时间过久（48小时）和冬天没有回温，二发时间达到了2个多小时，虽然最终的吐司组织不错，但是酵母味较明显，没有宜芝多那种特别香甜的感觉，下次尝试多加一条奶粉，糖量也从40g增加到原方的55g试试。
用料：
#种面团
175g高筋面粉
1个鸡蛋
60g水
3g酵母
#主面团
75g高筋面粉
55g糖
3g盐
55g淡奶油
20g黄油
15g奶粉（原方无）
做法：
种面团混合。酵母用温水化开，面团成团即可，入冰箱冷藏17小时以上，最长不超过72小时。
取出种面团，剪小块，与主面团材料混合（后油法），温暖处松弛30分钟（28℃ 30-60分钟回温，不然二发要发很久）。
排气，3等分，滚圆，松弛15分钟。
一次擀卷，松弛15分钟。
二次擀卷，排入吐司模具。二发至8分满（36℃ 40分钟）。
180℃ 40分钟。10分钟时加盖锡纸。
芸豆香肉蒸包
芸豆，原产美洲的墨西哥和阿根廷，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等成分。具有提高人体本身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。
1.降低血脂
芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，其所含的膳食纤维还可加快食物通过肠管的时间，高钾，高镁，低钠的营养成分，可以有效能有效减低血液中的胆固醇含量，降低血脂，对动脉硬化，心血管症患者尤为适宜。
2.提高免疫力
芸豆中含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力。
3.美容皮肤
芸豆富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春。
4.抗癌防癌
芸豆还可激活T淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，常食可以有效抗癌防癌。
用料：
800克芸豆
500克猪肉
1500克面粉
20克葱
10克姜
20克香菜
2勺油
1勺香油
1勺一品鲜酱油
1勺蚝油
2匙盐
0.2匙味精
做法：
面粉放入容器中酵母粉用温水稀释好倒入面粉中加入适量温水和成面团开始发面发至面团蓬松饱满后揉成光滑的面团再醒制20分钟
猪肉切成小肉块吃起来口感更佳放入葱姜末再放入一品鲜酱油和蚝油
调料拌匀腌制半个小时入味
芸豆两端摘好洗净沥干水份备用
芸豆切成小颗粒状
锅中倒入适量油放入葱姜末爆香
放入芸豆粒大火快速翻炒至变色
炒好的芸豆放入煨制入味的肉丁再放入盐和味精、香油、油拌匀最后撒上香菜提味
面团醒好切成剂子擀成包子皮
馅料放入包子皮中间
包子包好了是不是非常漂亮
蒸锅添加水放上屉布将包好的包子依次摆入锅中盖上盖大火烧开锅再蒸15分钟即可
蒸好的包子捡出来可以享用美味哦
芸豆香肉蒸包装入容器中
掰开大包子好诱人噢香到没朋友
包子的标配就米粥
搭配水果和小吃更加美味
一个人的早餐也要营养丰富
罐焖牛肉
喜欢吃俄式罐焖牛肉，学做几次都不太好，这次看到天津起士林大厨教这个，就记录下来，再加自己略微调整，味道很棒！家里如果是小砂锅，可以炖两锅，最后一步，所有东西都分成两份就可以了，其他都没变化。配一碗白米饭，味道棒棒哒！配面包或其他都好，根据个人口味，个人喜欢米饭🍚。
用料：
500克牛肋条
1个洋葱
1个土豆
1根胡萝卜
1根芹菜
1个西红柿
20克黄油
2勺番茄酱
3-5片香叶
若干盐
1勺面粉
若干白胡椒
做法：
勺子大小，牛肉切小块，大概1.5厘米见方，就可以了，用清水冲洗一下，用盐、胡椒粉，均匀撒上，腌渍一会，给牛肉按摩一下。洋葱，胡萝卜，土豆，芹菜，西红柿，切小块备用。
将腌好的牛肉，放到烤盘，用烤箱拔出血水，烤箱150度，上下火，20分钟左右，血水出来及可。没图，忘拍了，：~）
将去除血水的牛肉放在锅里，继续加入热水
，1/3芹菜，土豆，洋葱，胡萝卜，加热水，小火炖大概1-1.5小时，到牛肉软烂，水要末过食材，在多出1/4左右，保证炖好后，还有少量余汤，我得图是炖了半个小时了的。
炖肉的同时，我们来炒面酪，锅里放油，多放点，放一勺面粉，炒，边炒边加入另外的1/3洋葱，胡萝卜，芹菜，一起炒，当菜炒熟了，加入番茄酱半勺，接着炒，大概半个小时，炒到菜和面混合一起了，就可以了，我这个欠火，胳膊太累了，就凑合了，味道不影响。
换个锅，继续炒菜，锅里放油，不用太多，放入剩余的洋葱，胡萝卜，土豆，香叶，干辣椒（我放的老干妈），煸炒出香味，放入西红柿，放盐，上海辣酱油（我放的海鲜酱油），红酒（我放的白酒），番茄酱一勺，翻炒到番茄酱熟了，放入黄油，黄油全部融化后，出锅，备用。
炖牛肉的汤，加入炒好的面酪，放入砂锅里，小火，将面酪全部融化在汤里，放入炒好的菜，放入炖的牛肉和汤里其他菜，小火煨炖半个小时，期间搅拌，以防干锅，直到牛肉入味，汤越来越浓稠，就可以关火了。
凉拌娃娃菜
随便做做，竟然觉得很好吃(๑´ڡ`๑)
量不大，各位请根据喜好自行添加~
用料：
80g娃娃菜
2瓣大蒜
1只辣椒
2勺白醋
1勺生抽
1勺花生油
一点点盐
一点点白糖
做法：
娃娃菜掰成瓣，洗净。
把菜叶叠起来竖着切两刀。
小辣切成3段。
我只用蒜调味，所以蒜只是拍扁去皮。
娃娃菜开水里焯2分钟。
炒锅开火。
娃娃菜捞出放到炒锅里，放入所有调味料，翻炒1分钟。
完成！装盘！
我比较爱吃酸，不知道这口味是否符合您胃口，调料比例请自行调节~
比利时列日松饼
松软扎实焦香的比利时列日松饼，搭配巧克力冰淇淋和蕃石榴，就是夏天的最佳组合了🍦🍦比利时列日松饼用的是吴克己《小家庭面包30天幸福日常提案》里的配方，有别于布鲁塞尔松饼，是扎实的面包口感。

想学想做的事情太多了，但坚持就是比兴致勃勃起个头的更难🤣
用料：
300高粉
60砂糖
3.9耐高糖酵母
3盐
30蜂蜜
171全蛋
60珍珠糖
180无盐发酵黄油
做法：
将高粉、砂糖、耐高糖酵母、盐、蜂蜜、全蛋放入搅拌缸内，以慢速搅拌四分钟，再转以中速搅拌四分钟，直至七分筋。再分三次加入软化的无盐发酵奶油，以慢速搅拌，让奶油吃进面团里搅拌至完全扩展阶段。最后加入珍珠糖搅拌均匀。
搅拌完成后立即分割成65克的小面团，放到冰箱冷藏松弛40分钟。就可以用华夫饼机来烘烤了。
😋小时候的🍠油炸红薯饼
用料：
1-2个蜜红薯
2勺面粉
1勺淀粉
1勺糖
半勺盐
3勺水
适量食用油
做法：
将红薯切小块，加入除食用油意外的所有材料。 混合成饼。 放入油锅。 低🔥慢炸。待一面成型后，再翻另一面。成两面黄时，沥油出锅。 
成品，可随兴趣➕糖粉点缀
西红柿土豆炖牛肉（高压锅版）
爱生活，爱做饭
用料：
克牛肉
勺料酒
1个西红柿
半个洋葱
适量盐
1个土豆
个八角
片姜
勺酱油
2朵香菇
1个胡萝卜
若干蒜
做法：
所用食材
牛肉切块备用，肥瘦相间为宜。
锅中烧水，加入姜片和葱段，牛肉。水开后滤去浮沫。
锅中滤去浮沫后将姜片和葱段取出，盛出来牛肉沥水。
锅中烧油炒糖色。
炒糖色用小火慢慢融化。
炒好糖色后加入牛肉翻炒，加入盐和生抽。
再加入葱姜蒜炒出香味，加入番茄，再加水开始烧。葱姜蒜要留一部分出来，等用高压锅压好继续炖的时候再放入一部分。
土豆，胡萝卜，洋葱切块，香菇切片。
水开后倒入高压锅，等高压锅气阀转动后计时20分钟。
期间烧油炸土豆，直至两面金黄，捞出备用。
高压锅煮好后继续倒入炖锅（砂锅也可）中，继续炖。
加入土豆，番茄，洋葱，胡萝卜及剩余的葱姜蒜。
炖锅20分钟后出锅，老公和孩子都说好吃。
红酒烩翅根
用料：
黄油
口蘑
胡萝卜
面粉
火腿
做法：
准备：鸡翅根前一天晚上，用红酒，百里香，西红柿，洋葱腌制
转天把腌好的鸡腿裹面，小洋葱对切，胡萝卜切块，口蘑切块，培根切碎
平底锅放黄油融化后煎鸡腿这时放些百里香，待鸡腿两面焦黄，同时另取一锅融化黄油后，煸炒培根，下洋葱，胡萝卜，口蘑，然后把煎好的鸡翅根倒入蔬菜锅中，把腌制鸡腿的红酒倒在锅中，小火慢炖20分钟左右，然后大火收汁，最后摆盘完成
快手菜醋溜佛手瓜
长得像梨一样的水果居然是菜。。去同学家吃过一次觉得口感很好，就试着自己做，特别喜欢这个口儿，和做醋溜土豆丝一样。佛手瓜特有的脆，酸辣的口感和后味的花椒。又简单又好吃：）
用料：
两汤匙醋
一汤匙糖
盐
花椒
油泼辣子
一个佛手瓜
蒜蓉
香油
做法：
佛手瓜切丝
油热，放一把花椒炒香。
放佛手瓜炒到稍微变软，放醋。一勺油泼辣子，一勺糖。最后出锅的时候放盐（提前放，佛手瓜变软就不好吃了）和香油。
最后撒上蒜蓉哟，爆花椒的时候也可以放一些。
南瓜窝窝头
用料：
半个南瓜
三斤自发粉
少许糖
做法：
南瓜蒸熟后放盆里
加入自发粉搅拌
搅拌均匀
用手揉匀
醒发
揉匀
这样就蒸好了
牙签快速剔除虾线
用料：
只虾
1只牙签
做法：
用牙签扎透虾的第三个关节处，牙签要扎在虾线的下方，轻轻一挑，虾线就剔除干净了
醋溜土豆丝
用料：
2个土豆
1个青椒
一小段葱花
2片切丝姜
5瓣蒜
适量油
适量盐
适量醋
适量味极鲜
几滴香油
做法：
土豆丝切丝，放凉水里投两遍，过滤到里面的淀粉，然后在水里泡三分钟
泡土豆粉的时候，准备葱花，蒜瓣，姜，青椒，都切丝，蒜瓣分成两份
锅里加油，油热好后加入葱花、姜丝、一半蒜瓣爆香，不要炒糊，然后加入青椒丝翻炒几下，从水中捞出土豆丝放入锅中，翻炒里几下后加盐，然后放入另一份蒜瓣，快出锅时加适量醋和味极鲜
加入几滴香油，出锅盛到盘子里，完成！土豆丝很脆，特别好吃
备注:醋要等快出锅的时候放
不用油•炒的青椒茄子
爱上水炒菜，厨房从此无油烟😄
用料：
2个茄子
2个青椒
1茶匙纯素手工香菇酱
做法：
小电锅内倒入茶道茶水，盖过锅底加热至冒泡泡。
加入洗干净滚刀切的茄子，600w翻炒均匀至半软后，加入洗净切好的青椒翻炒，加锅盖400w炖至茄子颜色变淡变软。
碗里加1茶匙纯素香菇酱，倒入炒好的青椒茄子，拌匀，请慢用🙏🏻

PS：青椒甘甜，茄子香糯的自然纯净滋味，幸福就是这么简单！
昙花糖水
即入七月，终日闷热，厨房里，忙碌之余，得以休息一下，却轻易的就被困意牵引而去。谁都未曾察觉到，置于角落之处的一盆昙花已含苞静待开放。当闻香而去，绽放已经接近尾声，好在，它还未凋零时，最终相遇上了。

素雅皎白的昙花，不只有人人皆赞誉的美貌，其食用益处同它外表一样受人喜爱。昙花性微寒味甘淡，具有软便去毒清热疗喘的功效，兼治高血压及血脂肪过高等疾患。

昙花可煮水或炖赤肉服食,炖赤肉通常加米酒,与清水各半;或调加生地.淮山及决明子共享。

最简单的便是直接与冰糖煮水，被暑热囚禁已久的味蕾，也有幸等来了一次幽凉之味的洗礼。
用料：
3朵昙花
30g冰糖
做法：
食材︱昙花、冰糖。
将昙花洗净，切开。（忘了去花心）
与冰糖共煮即可。
新鲜酸甜.树莓果酱
取材选用，黑龙江树莓之乡林口，树莓庄园，新鲜采摘秋树莓，秋树莓酸甜，酸甜程度和夏树莓相比，秋树莓更甜一些，单用不粘锅熬制就可以，加冰糖中和一下甜度。
用料：
500g（一斤）红树莓
100g（二两）冰糖
做法：
新鲜树莓，树莓从园子摘回来后，直接下锅，秋树莓不喷农药，可以不洗。
大火开锅后转为小火，在熬的时候，需用勺子不断搅拌。树莓在不断搅拌的时候慢慢就都碎了，不用刻意去粘碎。
熬到勺子舀起来，有些粘稠，往锅里倒的时候下落速度明显变慢的时候，关火。
排骨焖饭
心血来潮，做了一次，满屋子都是饭香味，朋友们更是喜欢不要不要的。
用料：
一斤排骨
少许香菇，胡萝卜，洋葱，葱姜蒜
做法：

1,排骨洗净，凉水入锅，放少许姜片，水开后撇走血水，然后捞出备用


2，炒锅烧热，少许油，放入姜片一会后放入葱和蒜，炒至变色后大火放入排骨，煸炒至变色出油后换小火，放白糖，锅岩淋入酱油，耗油，炒。
3，加入半碗水，大火烧开后放入盐。烧10分钟左右水收干。关火。


4，香菇洗好切两半，胡萝卜切丁。
5，电饭锅里放米，（和平时煮米饭一样）。然后把排骨扑倒在米饭上。把4的东西放入。放入一勺油，一勺盐。然后开始焖饭吧！


6，还有5分钟好的时候把青豆放入电饭锅一起煲！5分钟后就可以开吃喽。这期间，你的屋子会有满屋的饭香味，一点不夸张。
榨菜肉丝面
一碗热乎乎的面条永远都是全家的最爱
用料：
适量榨菜
适量面条
克猪肉
适量盐
适量油菜
2个鸡蛋
3只虾
适量葱姜蒜
做法：
榨菜，肉切丝，葱姜蒜
一小把油菜，面条适量
一点油，爆香葱姜蒜加入榨菜肉丝炒变色出榨菜的香味儿
加水，有浓汤宝加个鸡汤的，味道超级赞啊！水要开没开的时候打入两个鸡蛋转小火一分钟开大火，加入大虾，面条跟油菜。
秘诀来了，好吃的秘诀是出货的时候加入两根切碎的韭菜。虾跟韭菜的味道相互呼应，真好次啊！！
不喜欢吃烂油菜可以出锅之前的时候放油菜烫一下就ok 了
这碗面可以用金针菇，可以不放虾，可以放牛肉，可以用蛤蜊，总之，随意啦。。。。。。
4岁幼儿园宝宝每日不重复早餐
用料：
干食材：用心
做法：
……
……
……
……
……
……
……
……
……
秋季必备•润肺抗燥•吊梨汤
1⃣源自法国品牌「马克西姆」多功能微压不粘锅
（可选：红色、蓝色、白色）
2⃣锅体一体微压成型，易清洗，不藏细菌；密度大，受热更快加热更均匀。
3⃣多灶通用：燃气灶、电磁炉、电陶炉、卤素炉；煎/炸/烹/炒/样样精通
4⃣具有双重不沾：物理不沾+水性氟树脂不粘涂层（国家标准）
锅底采用物理凹凸设计，食用油渗入凹面形成细微油粒子，形成食物与锅壁之间的热悬浮层，拖起烹饪中的食材。
5⃣锅盖也是我最喜欢的，专利开发的一键泄压，排气开关，配合定制硅胶密封圈，带有防烫防滑可立把手（连锅盖收纳架都省了）
6⃣锅身轻便，女生老人单手可轻松掂锅。
7⃣超控随心，可随时开盖检查食材状态。这点比我们平时用的高压锅好，方便又安全。
用料：
2大个梨
1朵银耳
约15克枸杞
约120克冰糖
约2000克清水
10颗九制话梅
做法：
1⃣源自法国品牌「马克西姆」吉伦特多功能微压不粘锅
（可选：红色、蓝色、白色）
2⃣锅体一体微压成型，易清洗，不藏细菌；密度大，受热更快加热更均匀。
3⃣多灶通用：燃气灶、电磁炉、电陶炉、卤素炉；煎/炸/烹/炒/样样精通
4⃣具有双重不沾：物理不沾+水性氟树脂不粘涂层（国家标准）
锅底采用物理凹凸设计，食用油渗入凹面形成细微油粒子，形成食物与锅壁之间的热悬浮层，拖起烹饪中的食材。
5⃣锅盖也是我最喜欢的，专利开发的一键泄压，排气开关，配合定制硅胶密封圈，带有防烫防滑可立把手（连锅盖收纳架都省了）
6⃣锅身轻便，女生老人单手可轻松掂锅。
7⃣超控随心，可随时开盖检查食材状态。这点比我们平时用的高压锅好，方便又安全。
准备好所需食材&马克西姆高颜值微压锅
干银耳提前一小时浸泡
去底部银耳梗
把银耳撕小块
盖上马克西姆可视玻璃微压盖，大火烧开后转小火煮20分钟，然后再焖20分钟。
雪梨用盐把表皮清洗干净，去芯切小块（也可以带芯）
锅内加入雪梨块、话梅干、适量冰糖（后期可调甜度）
盖上马克西姆可视玻璃微压盖，大火烧开转小火慢炖30～40分钟，最后加入枸杞煮5～10分钟即可。
「秋季必备•吊梨汤」
「秋季必备•吊梨汤」
「秋季必备•吊梨汤」
成品雪梨口感清甜软糯
喝起来的口感酸酸甜甜，特别开胃～
简单易操作的纯牛奶版双皮奶
用料：
250毫升纯牛奶
50克鸡蛋清
一汤匙糖
做法：
准备好材料
鸡蛋取蛋清
糖加入蛋清中，搅拌均匀即可。牛奶放小锅中加热到锅边冒小泡，然后分装入两个碗里
牛奶在碗中静置一会，等奶皮出来以后，把牛奶慢慢倒出来，把奶皮留在碗里。然后把倒出来的牛奶都倒入蛋清中，混合搅拌均匀。然后沿着碗边慢慢倒回有奶皮的碗中，让奶皮浮上来。
碗口用保鲜膜封住，大火把水烧开后上锅蒸，大火蒸10分钟即可
完成了
新奥尔良烤鸡翅
两小口一起做的！
用料：
14个鸡翅中
2勺蜂蜜
做法：
开始做的时候就看了食谱，好多朋友都是用牙签或者其他将鸡翅点点小洞洞，可本人超怕麻烦，所以直接动刀，切开。在放盐和奥尔良粉一起混合腌制！
烤箱预热5分钟。加入整理好的鸡翅放烤箱烤至15分钟，然后翻一下鸡翅另一边加上蜂蜜，在考15分钟！大功告成！如上图
私房香辣猪蹄
色泽红亮、软糯香浓的香辣猪蹄是夜宵党最爱的美食之一啦！炖到软糯入味的猪蹄有着满满的胶原蛋白，浓厚的汤汁包裹在上面让人忍不住一个接一个地享用呢。这么鲜辣美味的大菜当然要配上清爽可口的冰镇雪碧才能让辣味发挥到足够过瘾啦，纤细的摩登瓶也更有颜值和手感，搭配川菜再合适不过，你也会喜欢对吗？一起试试吧~
用料：
600克猪蹄
一小把小葱
3段大葱段
5瓣大蒜
2-3片姜片
20毫升料酒
适量食用油
适量糖
适量盐
3勺生抽
1勺老抽
3大勺豆瓣酱
一小把花椒
3片香叶
2个八角
小小一段桂皮
6-8个干辣椒
做法：
准备好所有的食材，小葱打结，干辣椒切段备用。
重点来了，记得准备好冰爽的雪碧喔！
猪蹄用清水冲洗干净，拔去剩余的杂毛，沥干水分备用
锅中放足量水，将猪蹄冷水下锅焯水，水开后捞出
清水冲洗干净后沥干水分备用
锅中放适量油，油热后加入葱姜蒜、花椒八角桂皮以及干辣椒等食材爆香
然后加入豆瓣酱翻炒出红油，香气四溢
加入猪蹄继续翻炒均匀
然后倒入没过猪蹄的水，加入生抽老抽以及适量盐糖搅拌均匀并用小火炖煮60-90分钟左右到肉质软烂
炖煮好后大火将汤汁收浓即可装盘啦，撒上少许葱花就可以开动咯！记得你冰箱里的雪碧呀~雪碧配辣辣更爽～
周末就做这个吧㊙️外酥里软👍怎么吃都不腻‼️老北京麻酱烧饼😸
要说北京有什么让我怎么吃都不腻的，那就是老北京麻酱烧饼了，它满足了我“面食+麻酱”，完美组合。
做法也很简单，一个平底锅就搞定！我的配方是8个正常大小烧饼的量。我每次做好后，趁热就干掉2个👻
用料：
300克高筋面粉
3克酵母
4克白糖
180克温水（可增减）
3勺麻酱
适量盐
1勺十三香
适量花生油（可换其它油）
适量白芝麻
做法：
面粉加糖、酵母、温水和面，至无干粉，上手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵只两倍大，大约一个小时。（夏天温度高，不到一小时也可以）
趁着发酵的时候，开始调麻酱。麻酱加十三香、盐、油搅拌均匀。（调的时候要比平时咸一些，面会吸收一些盐，这样做出来的烧饼才有味，否则烧饼就会特别淡，别问我是怎么知道的🤣）
准备好一碗白水、一碗白芝麻
发酵好的面团，揉光滑，均匀分成8份。
拿出一个剂子，擀成饼，放上一小勺麻酱。
可以用刮刀或者直接用勺背儿抹匀。在二分之一处切一下。
从一边开始卷起，把头尾捏紧，轻轻按成饼状（不用按太薄）。
把饼的一面，先沾一层水，再沾一层白芝麻。
用擀面杖轻轻擀两下，不用擀太薄。
平底锅刷油，放入饼，用刷子给每一个饼表面刷一层油，以免干燥，小火煎至变色。
两面煎至上色，芝麻那一面煎的稍微短一些，否则芝麻就糊了😂
出锅，开吃！吃不完的可以放冰箱冷藏，可以夹上鸡蛋、火腿、生菜等，丰富的早餐就搞定了。
美味烤串虾
舌尖上的诱惑，美味烤虾～好吃的停不下来
用料：
20只虾
适量料酒
适量盐
适量姜片
瓣蒜
适量胡椒粉
少许五香粉
做法：
竹签用开水浸泡30分钟冲洗干净，可免烤焦
鲜虾剪去虾须，去掉虾脑浆，用牙签挑去虾线，洗干净加料酒，盐，胡椒粉，生姜，蒜末淹制20分钟
把虾用竹签串好，烤盘放上锡纸，放上柠檬片，放上串虾，在虾身上抹点油，滴点柠檬汁，洒点孜然粉
烤箱200度放中层烤10分钟
时间到出炉，红通通香喷喷的，要吃辣可加点辣
虾肉鲜嫩虾壳酥脆
装盘上桌
虾本身很鲜美无需添加太多调味料，保持原汁原味就好
【陈克明面条】牛油果酱挂面三文治
爱吃面的一家人，家中常备着陈克明面条。平时吃最多的就是各种汤面、拌面、炒面了，其实面条还能有很多创意做法，今天就给大家介绍一种面条新做法：牛油果酱挂面三文治，一定会让你大开吃界哦！
     今天的挂面三文治，采用的是陈克明大宽波浪挂面，非一般的宽，非一般的滑，9道压延，更劲道。而且还是100%澳大利亚进口小麦，亩产300斤，天然高品质！想要尝鲜的厨友们看这：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.3099687dQfR4wQ&id=549488600722
       用这种面条做出来的挂面三文治，再配上牛油果酱、芝士片、火腿片及蔬菜，绝对能给你的味蕾带来很多惊喜！
用料：
100克陈克明大宽波浪挂面
2个鸡蛋
1个牛油果
5克柠檬汁
1克海盐
1克黑胡椒粉
15克花生酱
10克生抽
10克橄榄油
适量火腿片
切三片蕃茄
2-3片生菜
做法：
我用的就是这种陈克明大宽波浪挂面，够宽达1厘米，9道压延，劲道爽滑不糊汤。而且还是100%澳大利亚进口小麦，品质自然没得说。包装袋内部还有一层硬纸托，抽取方便，面条不易散碎。
各种食材准备齐全，蔬菜洗净备用。
牛油果去皮去核取肉加柠檬汁、海盐、黑胡椒粉，用调羹压成泥，搅拌均匀，做成牛油果酱备用。
火腿切成片，用平底锅小火略煎一下，备用。
烧一锅开水，水滚放入陈克明大宽波浪挂面
用筷子划散面条，中小火煮3分钟
捞起冲凉水后沥干水份
将沥干水份的面条放入平底锅，加入花生酱、生抽及橄榄油搅拌均匀。
鸡蛋打入碗里，打散，将鸡蛋液倒入面条，尽量让鸡蛋液将面条包围住，小火慢煎。
煎至一面金黄色后翻面再煎，用锅铲稍稍压紧，以便于成形。
两面都煎至金黄色后，盛出，切成方形，不介意形状的也可不切。
在一块挂面饼上抹上一层牛油果酱。
放上之前煎过火腿片
再放上芝士片
最后放上蔬菜，我放了蕃茄片和生菜，再盖上另一片挂面饼
用保鲜膜包起来，从中间切断
装盘，享用。看吧，焦香浓郁，是不是很诱人呢！
反转汉堡
这个吃法只是因为…懒…&馋…
用料：
汉堡胚
1片培根
2片生菜
芝士
调味料凭喜好 我用的是孜然粉
做法：
烤汉堡胚之后因为馋底部脆脆的那块 于是偷吃了 剩下了一块窝窝头=皿= 
压进生菜 培根 芝士，撒上调味料，放进烤箱200度15分钟，开吃！
外面脆脆的里面嫩嫩的 简直逆天！
地瓜饼（番薯包）
用料：
地瓜
地瓜粉
木薯粉
馅料：
红糖粉
花生
芝麻
做法：
地瓜切块蒸熟，用饭勺压成泥，加一勺地瓜粉一勺木薯粉，揉成团。拿一小团面团捏捏，如果面团会碎的话再加点地瓜粉木薯粉，尽量不要加水
馅：花生去皮切碎炒熟，芝麻炒熟，混合红糖粉，拌匀
包馅后捏成团压扁成饼，有点裂纹没关系，蒸熟就光滑了
蒸熟出锅
花生芝麻多些比较香
这个是煎炸的，很香很香