xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
嫩嫩滑滑酸菜鱼
我们发现食材之间的碰撞能激发完美的舌尖感受，如番茄和大蒜、茄子和大蒜、韭菜和孜然粉等等，我接下来要说的是酸菜和鱼，第一次做菜谱，还是利用午休时间，时间紧所以有点潦草，文字教程都注在图片里，希望各位能看明白，有问题也可以留言大家一起探讨，最后感谢看我食谱的朋友。
用料：
100克酸菜
一条草鱼
1勺料酒
几片姜
适量克盐
5-6瓣蒜
适量克糖
适量克油
做法：
看图
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看图
中午是一个人食，鱼不是一条，菜谱里只有一条的选择，各位可以看人数多少决定，另外，花椒也没放但做出来的味道还不错，当然，喜欢花椒还是可以放一点的，关于油盐糖水没有一个准确数，按自己喜欢就好。
雪燕西米露
用料：
20克西米
300克纯牛奶
10克冰糖
1粒雪燕
3颗红枣
6粒枸杞
做法：
锅中放入适量清水，大火烧开后倒入西米，继续烧开后转小火，煮10分钟后关火，把西米留在锅中，盖上盖子焖10分钟。10分钟后把西米捞出过一下冷河，锅中重新放入干净的清水烧开后，把西米重新倒入锅中，再煮5分钟后关火，继续盖上盖子焖5分钟，这时西米已经没有白色的米芯，证明已经煮熟了。
把煮熟的西米捞起，再过一次冷河，沥干水后放入碗中备用
锅中再次放入适量清水，大火烧开后把血燕，红枣和枸杞，冰糖放入锅中，继续烧开后转小火，煮两分钟后捞起，放入装有西米的碗中，最后把牛奶倒入碗中即可。雪燕需提前一晚泡发。
成品图
饺子皮韭菜盒子
包饺子剩了饺子皮，切了点韭菜做太阳花韭菜盒子
用料：
克韭菜
张饺子皮
个鸡蛋
克盐
勺麻油
勺蚝油
做法：
韭菜切碎，冷锅冷油炒鸡蛋
用叉子压花
压花
上锅煎
出锅
江户老菜谱第二种笋羹
第二种笋羹的做法，其实就是鲈鱼酿笋啊。
用料：
葛粉
笋
白肉鱼
高汤
清酒
味霖
日本烹饪用酱油
做法：
大致做法就是往笋里酿入鱼肉
准备好各种材料
煮好的笋去掉尾部
用勺子挖出笋节
鱼肉剁碎
把鱼肉研成肉糜
往鱼肉里加挖出来的笋节研磨拌匀
把葛粉涂满笋的内壁，把鱼肉酿入笋中
把一开始切下来的底部涂上葛粉封上
高汤烧开放入酱油清酒味霖盐，把笋放下锅
煮熟以后捞出切好上碟
完成
我的改良做法：我会买一整条桂花鲈鱼鱼骨熬汤再加上木鱼花鲣鱼露烧成高汤。剩下的鱼肉切成鱼片用做笋羹剩下的汤做个小火锅涮鱼片。只要食材够新鲜我就很爱这样的原味食物
油炸酸奶香蕉
用料：
1瓶莫斯利安
2个鸡蛋
150g面粉
3根香蕉
适量，根据自己喜好白砂糖
做法：
除香蕉以外的所有东西全都部放一起搅拌至面糊状，做的时候没有拍照，按照量来肯定没错
香蕉切小结放入面糊内裹上面糊
热锅放油低温开炸，炸至金黄色就可以出锅了
喜欢软点的可以多炸一会，咬的时候会流汁哦～
多层次布朗尼
原方源自国外美食博客（http://www.howsweeteats.com/2010/08/better-than-crack-brownies/）
布朗尼用的是PH的方子，没有加核桃（http://www.xiachufang.com/recipe/79902/）
用料：
做法见原方布朗尼
1/2 cup熟花生（咸）
1/2 cup (约80g)巧克力
1/2 cup花生酱
5g黄油
1/2 cupCrispy rice
做法：
花生碾成粗粒状待用；
布朗尼按原方烤好后取出，将花生均匀撒在上面，放入烤箱继续烘培约5分钟，取出放凉备用；
将巧克力，花生酱和黄油放在一起隔水融化，并混合均匀，稍微放凉后，加入crispy rice，搅拌均匀后，浇在布朗尼上面；
放入冰箱冷藏至少2个小时；
切块，完成！
铁棍山药花胶鸡汤
随着一波冷空气抵达

南方可谓正式“入秋”了

天冷最适合做什么呢？

首先想起的无疑是热乎乎的打边炉

今天呈现的是一道堪称完美的火锅汤底

不用排队，也能喝到黏嘴的花胶鸡养生汤

🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤🐤
熬制好后，先喝上两碗胶原蛋白
倒入火锅盆，无需添加蘸料，鲜甜暖胃
搭配以竹笙，虾滑等涮品，让人满足十分


🔸花    胶🔸

🔺防治反应迟钝、小儿发育不良

🔺胶汁可活血、补血、止血、御寒祛湿

🔺增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲

🔺预防产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠

🔺增强肌肉韧性弹力，增强体力，消除疲劳

🔺促进强脑神经生长发育，提高思维和智力

🔺补充胶原蛋白，肌肤光滑饱满，柔软弹性

 
🔸铁棍山药🔸

🔺健脾益胃、助消化

🔺助人体发育，对伤筋损骨、骨质疏松很好

🔺滋肾益精，益肺止咳

🔺益肺气，养肺阴，对虚性咳嗽好

🔺降低血糖，治疗冠心病

🔺降低血糖，防人体脂质代谢异常动脉硬化

🔺延年益寿

🔺青春因子抗衰老、增强免疫力改善性功能
用料：
5只花胶
1根铁棍山药
半只老鸡
250g排骨头
适量红枣
适量枸杞
适量水
选配竹笙
做法：
准备所需食材
花胶洗净，准备葱头和姜片(去腥)，水开后和花胶一起放入，再次水开关火
待水回温后，将花胶放进冰箱浸泡过夜，
约12-15小时
将鸡肉和排骨头切件焯水备用，红枣枸杞洗净，铁棍山药切段

将除山药外的食材放入炖盅内，水没过食物表面即可
大火煮开，文火煲2小时后加入铁棍山药
继续煲半小时就可以关火啦
一道大广东的硬菜就完成了，先喝汤，后火锅，转入火锅盆，加入喜欢的食材涮涮涮
意大利海鲜通心粉
来意大利第一次煮的penette
用料：
通心粉penette
冷冻海鲜调料包
做法：
第一天就遇到了国内也有的barilla打折就囤货了
反正所有的pasta步骤永远都是先煮意面，然而第一天的我还不知道
两人份的冷冻海鲜调料包，可以用一半，也可以看心情来
所有冷冻方便食品的第一步都是先解冻，微波炉defrost一不小心就会熟了
煮完意面之后滤掉水，剩一点儿面汤水煮海鲜调料包，因为不是纯海鲜，是有调料的就不用调味了，很快熟所以可以顺便把意面放进去
醋溜白菜
用料：
大白菜
白醋
干辣椒
大蒜
做法：
这是用有色醋和酱油所炒
虾仁瑶柱香肠鸡蛋杂蔬炒饭
我家双胞胎想吃炒饭很久了，偶然让我在超市看到有冻杂蔬卖，买了两袋回家冷冻了起来，这是我第一次用那么多配料炒饭，因为不想给双胞胎吃火腿肠，就用香肠代替了，放干虾仁和瑶柱是因为这是家里现成有的，我买的干虾仁是可以直接食用的，所以没有沙子，我自己也没想到第一次炒就得到了家人的一致肯定😊。
用料：
50克干虾仁
2根香肠
3个鸡蛋
适量小葱
按自己口味适量生抽
200克冻杂蔬（胡萝卜玉米豌豆）（超市有卖）
50克干瑶柱
10碗米饭
适量油
做法：
早上起床，把干虾仁和瑶柱用少量开水泡发，瑶柱软后，把它撕碎。我用干虾仁是因为觉得干虾仁比较香，大家也可以用鲜虾仁，鲜的用量要加大。泡软后可以把水倒掉。
这是昨晚煮好的饭，煮的饭水放少些，颗粒感越强，炒得越好吃，夏天天热，记得放冰箱冷藏哦。10点左右从冰箱取出常温解冻，炒饭前记得把饭打散。
把葱切好，香肠切丁
三个鸡蛋打散，放点点盐
冻杂蔬从冷冻室拿出来，不用特意解冻。
所有材料准备好后，第一步开火炒鸡蛋，用锅铲打散鸡蛋。
鸡蛋炒好后，铲上来放碟子里备用。
第二步，冷油放饭进去炒，因为提前把饭打散了，所以炒起来不费力
适当放生抽调味，根据自己的口味加生抽，咸一点没关系，因为等下杂蔬没有味道，可以综合掉咸味，大火不断翻炒，喜欢吃糊点的，可以炒久些。
第三步，在饭中间挖个空隙放油，把香肠，虾仁，瑶柱，冻杂蔬放进去，炒一下。
把炒好的鸡蛋也放进去，所有的东西混合在一起不断翻炒，火要大火。
最后把葱放进去翻炒
噔噔噔，一大锅一家五口的饭炒好了，每人都吃了两大碗，记得配上一锅青菜汤，人生就完美了。
正宗四川泡菜
泡菜对于四川重庆的朋友们并不陌生，几乎家家户户家里都有，拿出来就可以吃，非常方便美味
用料：
盐
老白干
冰糖
密封玻璃罐
山椒
花椒
八角
山奈
姜片
胡萝卜
黄瓜
做法：
山椒洗净去蒂，姜切片，待用
水是白开水加盐晾凉后放的花椒
加入山椒等材料，加入两盖白酒，冰糖适量
最后加入菜，可以其他菜
坐等两天后吃的感觉
多汁番茄奶酪火腿披萨
特别喜欢意大利披萨，困在家里最想吃意式披萨。意式披萨的要点在于面饼要薄，有点像我们的抛饼手抻饼，薄一点最好。然后上面的馅料很简单，番茄要新鲜多汁、再随意加上橄榄火腿奶酪即可，非常地道美味！
用料：
200g芝士碎
500克高筋面粉
300克温水
2克酵母
7克盐
5克糖
25g橄榄油
做法：
先用温水将酵母化开，加入橄榄油。我用的橄榄油比较奢侈，因为对油的味道比较敏感挑剔。大家如果对油不是这么敏感的话，用玉米油也可以哈。
放入高筋面粉，盐、糖，用搅拌桨至无干粉，盖上保鲜膜即可，盖上保鲜膜发酵，大约1小
编辑有点问题。发酵好的面团可以看到内部充满气孔，这说明面饼会非常酥脆好吃，分成四个面团，可以做4个面饼哈。面饼我是用手抻开的，没有用擀面杖。擀面杖会破坏气孔，让面饼发死。我用手抻到很薄和烤盘差不多的尺寸。面饼上用尖刺物扎些气孔。
接下来就是披萨的馅料。馅料非常简单，新鲜的番茄打成番茄酱，放入盐调味，让些橄榄碎，如果喜欢吃辣椒，可以放些甜辣的辣椒酱。
放好番茄酱
我是放了几片帕尔马火腿和萨拉米火腿，根据个人口味哈，
最后撒上奶酪碎，按照个人口味放量就好。你个人是喜欢奶酪放满
放好奶酪碎
烤箱250度预热，我用的是风热模式，这样烤的比较脆。其他模式应该也没问题。烤15分钟
可以看到饼边是相对厚一点，因为是手抻的，但饼中心都是很薄的
奶酪拉丝，饼底很脆，番茄多汁鲜美！
猪肝爆大肠
小时候吃过至今念念不忘的家乡菜。味道上没能还原成功。火候问题解决不了，遗憾。
用料：
250克肥肠
200克猪肝
2根大葱
2片姜
3个干红辣椒
若干香料调味料
做法：
从超市买来煮熟的肥肠，切断后，再加香料，姜片去腥。
猪肝切薄片，洗净血水后，加盐、生抽、料酒腌制。
取出大肠，准备好其他辅料，姜片切丝，蒜叶切断，红辣椒切开，大蒜切片。
先将猪肝单独炒熟，加大蒜和蒜叶，少许姜丝。
然后洗净锅，热锅冷油（油稍微多一点）。 慢慢炸大肠。炸到表皮有点微焦或金黄，再捞出大肠。此处可适当加些白糖或老抽调色。
将锅中的油倒出后，把猪肝与大肠合到一起炒匀。剩下的蒜叶、姜丝、干辣椒全部一起，开大火翻炒。香味浓郁后，关火加盐调味。
奥尔良烤中翅
用料：
4斤鸡中翅
2包（45+35g）奥尔良粉
做法：
把鸡中翅洗净然后全部焯水（水不用滚开，大约熟透就行）过冷水！   弄好腌制3小时以上就可以烤了！
我用这两种合作试试。
香酥肉排
三种原材料 其他的自己DIY
用料：
1份猪肉肉末
2份牛肉肉末
1个洋葱
随手切看分量黄油
没有就算了罗勒
一小撮盐
这个必须有胡椒碎
1个鸡蛋
柠檬汁
做法：
牛肉羊肉末在盆子搅拌均匀 打入一个蛋清 若干柠檬汁
平底锅融化黄油 煎洋葱 煎好之后倒入肉末里混合
调味 胡椒碎一把 盐一撮 罗勒若干 这个看各自口味 接着搅拌
然后这一步才是重要的 用手先取一份肉末 然后团成团 在手上来回摔打
打到爽之后 放到铺上了锡纸的烤盘上 用手按成漂亮的肉饼
这个时候烤箱可以预热了200度 27分钟吧 差不多25分钟就可以考好 （2分钟预热 ）
只需3种食材的榴莲蛋挞布丁
只需要鸡蛋、牛奶、榴莲沙拉酱，就能做出完美的榴莲蛋挞布丁
用料：
2个鸡蛋
120克牛奶
2大勺（可以根据口味自行增减）榴莲沙拉酱
做法：
只需3种食材
容器打入2个鸡蛋，2大勺榴莲沙拉酱
倒入120克牛奶混合均匀
将混合后的蛋液过筛一遍
过筛后得到细腻的蛋液（我为了方便过筛后又把蛋液倒回原来的小奶锅了，奶锅有嘴好倒）
将蛋液倒入蛋挞模具中，如果有大气泡酒用牙签挑破
烤箱中层200度，20-30分钟，具体视烤箱实际情况而定，考到蛋挞表面开始焦黄就可以了
考完出锅，满屋的榴莲香
丸子特别爱做饭的香辣牛肉干
今天想要给大家推荐的小零食，是和好朋友一起做的敲好吃的香辣牛肉干，为啥要两个人？因为特别耗体力...我俩哼唧哼唧的在厨房弄了大半天，直接一下午就被吃光光了！能吃辣的小煮们可以多放一些辣椒，吃不了辣的就选孜然味吧！
用料：
2000克牛肉
去腥的，适量葱
去腥的，适量姜
去腥的，适量料酒
8个干辣椒
一把花椒
2颗八角
一卷桂皮
8片香叶
4勺盐
两把孜然粉
一把，酌情加减辣椒面
可有可无，适量草果/藤椒
做法：
选一块儿看起来美貌摸起来Q弹的牛后腿肉，切成6cm长的牛肉条。
ps：切得粗一些，不然后期焙干牛肉缩水成一点点了，对于吃货来说，一！口！完！全！不！够！吃！
来个牛肉干特写~~
切牛肉要顺着牛肉的纹理切哦，从大块往小块拆解。
肥肉和筋膜不要去掉，做出来很香的。
牛肉尽量切成条状，而不是“片”状，要有厚度。
牛肉条冷水下锅，放点葱段、姜片、料酒以及（忘记出镜的）花椒，大火煮开，撇去浮沫，煮肉的水倒掉不要，牛肉盛出备用。
这一步是为了去腥，给牛肉洗白白。
下一步要准备的材料：
洗白白的牛肉条，姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，以及一个可有可无的草果，可有可无的藤椒我混在花椒里了。
要准备一个调料球哦，不然后面把调料挑出来丢掉的时候你会哭的。
另外三个料碗：盐辣椒面孜然暂时先不用。
换炒锅，接水烧开（敲黑板：牛肉开水下锅！）
放牛肉条，姜片 干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶 可有可无的草果和藤椒，盖上锅盖中火慢煮。
水下去1/3的时候放盐，我基本是一斤牛肉对应一勺盐，小煮们要是把握不了盐的多少可以自己尝尝，要有明显的咸味，薛微咸一点都没关系。
此时注意，要常回来翻翻锅，上下翻，动作温柔点，免得把牛肉干翻碎了。
汤基本上熬干了，牛肉干还有很大湿汽的时候，把全部调料挑出来丢掉，撒两把孜然，一把辣椒面，持续翻炒。辣味敏感的小煮可以少放点，喜欢辣的也可以多放些。
注意撒调料的时机，撒的太晚，牛肉干就挂不上料了。
炒吧~小火一直炒，不能停。孜然和辣椒面颗粒小，稍微懈怠点就糊了，糊了这一锅香香的牛肉干就不好吃了。
这一步是焙干牛肉干里面水分的过程。牛肉干有没有嚼劲就看这一步啦。
这是牛肉干即将出锅时候的样子，大家可以参考一下，另外就是可以自己尝尝，焙到自己喜欢的口感就可以收工啦，喜欢韧一点的可以多焙一会儿~
红烧牛肉萝卜锅子
用料：
500克牛肉
5-6片姜
2个八角
1颗大蒜子
5-6个干辣椒
少许香菜
少许糖
少许醋
各少许料酒、生抽、老抽
少许盐
3个白圆萝卜
1小勺辣椒酱
做法：
牛肉切片，节省时间容易炖烂，姜切片，热锅加入少许油，开小火，牛肉、姜、干辣椒、八角下锅一起翻炒，转大火，炒至牛肉变色，开始收水
加入料酒，生抽、老抽、香醋一起翻炒两分钟
加入一点糖，继续翻炒，再加入一勺辣椒酱（自家磨的那种），翻炒均匀
加入开水至沫过牛肉，水烧开转小火继续炖
炖制快肉烂时，讲萝卜切厚片倒入，再倒入蒜瓣，一起小火炖，炖至熟烂，加入香菜或大蒜苗，翻炒一下即可起锅
宝宝吃三鲜馅饼(24+)
春天只要不过敏，一定要吃红头韭菜，味道棒极了！😋
有人问我，你做的宝宝菜谱，大人能不能吃？当然能，大人也要少油少盐才健康，身体健康才能多陪孩子活几年🙋🙋，对不！
用料：
200克韭菜
5只海虾
1把虾皮
3个鸡蛋
8勺+5勺橄榄油
适量盐
4勺一品鲜酱油
500克面粉
400-450克温水
做法：
准备红头韭菜，洗净切碎，准备虾皮，热水烫过洗净，把鸡蛋炒碎，三者放一起不混合
准备海虾，去虾线，切碎备用
四样材料备齐
加橄榄油8勺，小勺哈，别用做粥的勺😛
加一品鲜酱油
搅拌均匀，备用
和面。问谁把面搅拌成絮状
揉成面团，盖布醒十五分钟
取面团一半，揉成长条，切成一段一段，按扁
擀成薄薄有韧劲的面皮
这时候加盐，再次搅拌馅料，盐不能放早，避免韭菜下汤
像包发面包子一样包好
倒放在揉面垫上，轻轻按扁
包好了赶紧做熟，别让面皮变硬
一勺面粉，半碗水，准备一会用
锅里放五勺油，锅热转中小火，馅饼下锅摆好
大约一分钟，可以试着翻面看看，如图金黄，就可以按摆的顺序翻面了
都翻好后，把面粉水倒锅里
盖锅盖，别管他😋，等会看看水快没了，打开盖子，等水变没，别动它，它是有尊严的😋😋，等待馅饼底层像生煎一样凝固
好，出锅😋
我儿子只要一到饭点，看我把火一关，立马收拾玩具准备吃饭👍👍
剩下些面，我做了手擀面，放冰箱冷冻好一份份放好，可以留给宝宝吃
超简单鸡蛋摊饼，餐桌上必不可少
1分钟就能做成的速食菜，简单好吃还不贵～哈哈😄
用料：
3个鸡蛋
两小根葱花
小半根火腿
盐调味品
做法：
鸡蛋搅散，放盐葱花火腿丁一起放蛋液里搅拌均匀即可下锅煎，锅中平常炒菜多放一点油，两面蹼起金黄就行，基本上一到两分钟就可以完成。
刚下锅时蹼起的鸡蛋，翻个面就可以了，非常简单。
好吃又好看。
老式酸梅汤
堂妈从天津带回来的酸梅汤材料，里面有乌梅干，杏干，酸梨干，山楂干，海棠果干，干香蕉片，干苹果片，大家可以去淘宝看看，应该有很多家可以选择。
用料：
酸梅汤料
清水
冰糖
做法：
酸梅汤材料清洗干净
单晶冰糖适量
果干和冰糖放入锅子里
一次性加入适量清水
大火烧开，小火慢煮
煮至20分钟至半个小时，时间越久味道越浓
过滤酸梅汤
炎炎夏日来一杯绝对消暑止渴
东北风 之 东北酱🐷大骨头🦴(电高压锅版)
◆电高压锅与大勺配合使用。
◆东北酱🐷大骨头🦴，酱🐷脊骨，酱猪🐷肘子，酱猪🐷蹄、酱🐷肉🥩、酱牛🐮肉、酱牛🐮蹄筋、酱鸡🐔爪、酱鸡🐔脖......，方法、配料都差不太多，只是注意时间长短稍有差别。
◆如果酱鸡🐔货，使用普通不锈钢锅更好，更好掌握时间。
用料：
🐷大骨头🦴
根葱
姜
蒜
适量盐
1勺料酒
1勺醋
1勺(或几小块)白糖(或冰糖)
1小勺老抽
1或2个小包炖🐷肉调料包
3个红干椒🌶️
1勺豆瓣酱
1小勺甜面酱
植物油
1勺生抽
1片陈皮(不喜欢可以不放)
做法：
用大勺将大骨头焯水两遍，沥干，备用。
①准备好调料A(葱段、姜片、蒜瓣)；
②准备好调料B(盐、料酒、醋、炖🐷肉调料包、红干椒🌶️、陈皮)；
③准备好调料C(老抽、生抽、豆瓣酱、甜面酱)；
④准备好调料 D(一小勺白糖或几小块冰糖用大勺＋植物油炒好。注意:炒糖色过程要用中小火🔥，千万不要炒糊了，炒过了，炒黑了，炒老了！)。


①大勺炒好糖色的D+少量热水，＋调料C，炒在一起，＋焯过水的大骨头🦴，大火🔥，翻炒，滚上糖色。备用。
②将电高压锅加入调料A、B，加入步骤三①上过糖色的🐷大骨头🦴，加入步骤三①大勺里已经炒好的调料C、D及全部汤汁，再看情况加入适量水，加电30min。

到点儿，跳闸，放汽，开盖，出锅。

如果不急，在锅里泡上几个小时，更入味儿，会更好吃！
上盘儿，摆个泡斯，拍照📸，开吃！
豆豉带鱼
偷偷告诉你，我吃了两碗米饭，还有比它更下饭的吗？媲美豆豉鲮鱼罐头？😋😋😋😋😋
用料：
1条（约1斤）带鱼
小半碗豆豉
1小块姜
做法：
带鱼切段晾干，一定要晾干水份哦。
豆豉倒出小半碗，泡水3分钟洗去外面那层衣，记得洗去豆豉衣哦。
姜拍扁剁碎，豆豉剁碎，然后混一起剁碎，不要剁特别碎，有一点颗粒感最好。
锅烧热下油，加入一勺盐，中小火，依次放入带鱼段。
煎至金黄色可翻另一面，煎至鱼身变硬和金黄色之前不能翻动哦，不然会散掉的，记住了哦，前面下锅前放的一勺盐再煎一般都不会粘锅的哦，最好是用不粘锅哦。
煎好了就夹起备用哦。
中小火烧热油，放入带鱼段复煎一下，之后加入剁好的姜和豆豉，翻炒一下，加入一勺白砂糖，加入5勺老抽再翻炒一下，最后加入2少生抽，翻动一下，关火。
装起，开饭，能吃两碗哦。一点也不油腻，超级下饭。虽然我拍得不好看，但是味道真是超赞，之前做过一次，不过我没有写菜谱，我自己原创的哦，比豆豉鲮鱼罐头还好吃。
自制阿胶糕
嫂子两年前送了盒阿胶，当时取一半做了阿胶液，剩下的250g一放就是两年，由于上半年考证鸭梨山大，老腰时不时来个腰脱，正骨专家说肾虚（我一届女辈，实不堪这个话题），一怒之下把这剩下的一半给霍霍了😂
用料：
250g阿胶（我用的东阿阿胶）
250g红枣
300克黑芝麻（建议多点）
150g枸杞（个人不喜欢吃，少放点）
撒一层葡萄干
250g核桃仁（老公手扒）
180克冰糖（放的有点多，太甜）
一瓶花雕
做法：
一瓶黄酒
阿胶，我半夜泡的，怕影响邻居，没敲碎，据说敲碎更好烊化（你没看错，不是氧化😊），有条件的可以用料理机打碎细末花雕黄酒泡48小时，由于我没敲碎，整块泡了四天四夜（此处照片自行想象）
大枣洗干净，晾干，剪成小块，越小越好
核桃仁，烤箱150度，15分钟
枸杞，人家买的是免洗的，我这深更半夜的能买到就不错了，自己回来洗洗，用不粘锅烘烘干，黏糊糊的😊
黑芝麻，有点多，平底锅炒熟
最艰难的一步，慢慢熬，一定不要糊锅，熬到挂棋，就是提起来流下来的糖浆像面小红旗🚩，缓慢流淌，赶紧加大枣，核桃仁，枸杞，黑芝麻，速度一定要快（顺序一定从大到小加，不然真就搅不开），快速装入提前备好的容器中，我用的托盘，底下铺一层保鲜膜，刷上芝麻油，不容易粘
装完了，在面上撒上一层葡萄干（小朋友喜欢吃）上面再包一层保鲜膜，用擀面杖或者保鲜膜的擀平了，也可以用手压平，放冰箱冷藏一宿
早上五点半起床切阿胶，嗯～不错不错
酸辣粉
用料：
把粉条
做法：
用料之一
把麻辣块用少量开水化开
料汁：化开后的麻辣块，放入生抽，大量陈醋，半勺糖，一勺耗油，放老干妈酱料，香油，自制辣椒油。
粉条煮至这个程度
把粉条放入料汁中，放入葱花、香菜、小米辣。
塔菜鸡肉炒年糕
这个是一个很均衡的快手菜，有菜有肉有主食，适合上（dan）班（shen）族（wang）S忙碌一天的晚餐。
想想，（♂♀）汉纸，下班回窝，20分钟搞定，一锅端，才够爽。
然而，塔菜作为冬令蔬菜，每年也就那么几个月可以尝鲜，为不负美食，搭配个好看的碗，菜品的色香味才能迸（miao）发（sha）出（xiu）羡（en）煞（ai）旁（de）人的气质，更是发朋友圈的提高逼格、吸引良心点赞的不二道具。
那么问题来了，哪里能找到这么有腔调的餐具？
呐，朋友，见和你有缘，悄悄告诉你→_→：http://t-teahouse.taobao.com，就能找到，不要告诉别人！不要告诉别人！不要告诉别人！
说点正经的，塔菜是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜，上海人称其“塌棵菜”，叶子是深绿色的，可能是因为其形状扁塌，微微有点苦味(沪语“棵”和“苦”同音）而来。
用料：
250g塔菜
500g年糕
1鸡胸肉
20g虾米
适量姜、蒜
做法：
准备材料：1塔菜洗净:2虾米清水泡发，3鸡肉改刀成片或细条，加盐、料酒、淀粉、酱油，拌匀上浆，腌制15分钟；
起油锅，放姜蒜末煸香，加入鸡肉并划散，避免粘结成团；
鸡肉煎至断生，即表明变成白色；
放入年糕，一起翻炒
加入塔菜、虾米，以及半碗水
加盖，焖3分钟
焖至塔菜变软，把锅中材料翻炒均匀，加入适量盐、糖或酱油蚝油等调味即可出锅装碗开吃
果仁菠菜
用料：
1大把菠菜
若干花生
若干，切沫蒜
做法：
菠菜焯熟。
放入花生，蒜沫。
倒入料汁：盐，生抽，醋，糖，辣椒油。
广式焖牛腩
为了家人的口味习惯，就一直喜欢自己做菜，自己做的干净卫生健康又美味。
用料：
3斤牛腩
2大块姜
3个八角
适量生抽
少许料酒
少许老抽
1块桂皮
2勺蚝油
适量盐
2勺柱侯酱
2块南乳
1勺花生酱
少许冰糖
8片香叶
4个草果
4块干沙姜
2片甘草
做法：
秘制酱料
香料
姜洗净切大块，不用去皮
牛腩改刀切小块洗净
先用开水烫一下，保留牛腩的香味
再用水冲一下
起锅烧一点点油，放牛腩把水分炒干炒香，赞点酒，炒好后捞起了
重新洗净锅，放油把姜先炒出香味
放牛腩，炒香后放入香料
调好的酱汁
然后把调好的酱汁倒进去继续翻炒
加适量的开水
然后换个大的锅放入冰糖
试试味道，不够味的这个时候就可以再加了，加够水，要中火煲1.5个小时呢
香喷喷，好好吃😋
麻辣香鸡
用料：
半只（小）土鸡
半勺糖
十来粒花椒
3勺酱油
2小勺（调味盒的勺子）盐
十来个干辣椒
6片姜
4勺料酒
一小块火锅料
四五瓣蒜
半勺老抽
1根莴笋
一片干海带
3个八角
1片香叶
做法：
鸡肉宰成小块，洗净泡出血水。然后放入开水中焯水，倒入2勺料酒和姜片，再次煮开两三分钟后捞出，沥干水分；
干海带洗净提前泡3-5小时，泡好后切成小方片形状；莴笋切成小条状；
热锅凉油，油温六七成热时放入花椒、干辣椒、火锅料（根据自己情况适当增减）炒香，再放入鸡肉，加2勺料酒，炒五分钟左右，关火；
将鸡肉倒进电压力锅里，加开水和海带，选择鸡鸭档，压40分钟（由于我买的是土鸡，不容易软，所以需要压一下，其他童靴也可以选择直接在炒锅里加开水，煮开后焖四十分钟）；
压好后，将鸡肉重新倒进炒锅，加入切好的莴笋，开大火烧开后，放八角、香叶、糖，小火焖十来分钟，莴笋熟了即可。（如果汤汁多还可以再大火收下汁）出锅后我还撒了点黑芝麻，哈哈，大家随意~
小辣椒咸鱼炒青龙芽菜
这盘好爽快的青龙菜和豆芽啊！辣到爽啊！小辣椒放多了啦，应该放一条就好。不错吃有咸鱼咸香和小辣椒的辣，开胃又有点刺激。
用料：
1包青龙菜
适量芽菜
一小块咸鱼
1-2条小辣椒
2辫蒜
#调味料
适量鸡精粉
少许盐
做法：
青龙菜洗净切段备用
豆芽洗净备用
咸鱼切小块，蒜躲碎，小辣椒切段备用
烧热油，下蒜和咸鱼爆香
过后加入小辣椒爆香
然后下青龙菜和芽菜一起炒可以加点开水，过后下调味料炒熟即可上桌
葡式蛋挞
用料：
2个全蛋
250g鲜奶
250g淡奶油
120g白糖
18只蛋挞皮
做法：
蛋，糖搅拌
鲜奶，淡奶油加入1中拌匀
将蛋液过滤，到入挞中
入炉220℃.25分钟左右
宿舍电煮锅版可乐鸡翅（根）
宿舍党上班族在外不想吃外卖，一个简单的电煮锅也可以改变生活，让生活变的更有滋味～
用料：
可乐、盐、料酒、生抽、老抽、葱、姜、翅根、西兰花
做法：
完整版视频在此～
鸡翅焯水。
焯水时刻，可以准备葱姜。
热油煸炒葱姜和鸡翅（根）。
加入料酒、盐、可乐、老抽、生抽、糖根据自己喜好添加，接下来交给时间电煮锅大火煮，可以在煮的时间将🥦焯一下。
最后摆盘出锅～
麻辣鸭心
下酒非常合适 适合重口味的美眉们 辣的够味麻的过瘾
用料：
一斤鸭心 
料酒
一大把 按个人口味花椒和麻椒
1个八角
1片香叶
1个桂皮
3个泰国小辣椒
4个干辣椒
2片生姜
1根葱
做法：
去菜市场买鸭心 也可以附加一些鸭肠 鸭舌 鸭肝 鸭爪
回来清洗完以后用生姜和葱加点盐冷水煮开 捞出来沥干
把锅洗干净把调料和鸭心一起下锅 只加料酒 一定不要加水 大火烧开转小火炖半个小时 就完成啦
香菇土豆焖饭
用料：
朵香菇
个土豆
豌豆
胡萝卜
洋葱
生姜
豆瓣酱
老抽
生抽
大蒜
做法：
香菇切成四块，洋葱、土豆、胡萝卜切丁备用。
热锅放油，放入洋葱和姜蒜炒香，放入香菇爆炒，加入豆瓣酱，老抽，生抽炒匀后倒入备好的土豆，胡萝卜和豌豆翻炒，待土豆半熟的时候起锅。
土锅或者电饭煲中放入生米洗净，将炒好的蔬菜倒在米上，加水，刚好淹住土豆。
土锅全程开小火，注意不要糊锅，最后要盖住盖子焖一会儿，可以加一点香油，最后拌匀即可。电饭煲待米饭熟了拌匀即可，最后可以撒上葱花即可。
香葱肉松手撕包~❤️
好好吃！！！！！！！！！
更多详细的视频食谱😊😊😊：
❤️Bilibili：https://space.bilibili.com/399550981/video
❤️Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCFfouDDranrjA6b0A4Bjjvg
用料：
#面团材料
300g高筋面粉
1只鸡蛋
130g水
50g糖
40g植物油
5g酵母
2.5g （一小撮）盐
#
沙拉酱
肉松
葱（切好）
白芝麻
做法：
所有面团材料混合，揉成团（不需要出膜，光滑就行，这个面包对组织的要求不高，当然你也可以揉出膜）

放在一个盆里，盖上保鲜膜，发酵到2倍大，大约一个多小时，冬天时间久一点，夏天快一些

发酵到两倍大后，把面团取出来，放到桌面上，揉两下，排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟

然后擀开（如果沾的话撒一些干粉），成薄片，大约5cm那么厚，其实薄一点厚一点都可以

然后切成小块，如图，可以用切披萨的滚刀切，也可以用菜刀
然后准备一个模具，我用的是做蛋糕的活底圆模，什么形状的模具都可以，最好是防粘而且是活底的，不然需要刷一层油然后铺油纸防粘，不然脱模的时候就麻烦啦~

然后把刚才切好的面团随意丢一些到模具底部（大约分3次放面团）
然后挤上一些沙拉酱（沙拉酱要多放点才好吃，不然口感会偏干），撒一些肉松和香葱

然后再放面团，再挤上一些沙拉酱，撒一些肉松和香葱。。。。。。重复此步骤，直到把所有的面团都放完
最后再挤上一些沙拉酱，撒一些肉松和香葱，再撒一点白芝麻

然后把它放到一个密闭的地方发酵，直到1.5到2倍大
然后放入预热好的烤箱180度烤35分钟左右（中途可能需要盖锡纸，避免上色过深！！！）
莲藕花生墨鱼猪骨汤
这款是很棒的下奶汤，而且高蛋白，低脂肪，生津解渴，滋润全家都可以喝，特别是孕妇和哺乳期的妈妈，能让我们奶水很有营养，而且这个汤不腥也不油腻，莲藕富含很多维生素，花生也是很有营养的坚果之一，对通血管预防心脑血管堵塞有很好的预防作用，一年四季都可以喝
用料：
1大节藕
一大把花生
250克猪骨
半只干墨鱼
做法：
把干墨鱼剪开用热水泡一下，再剪成小片，半个墨鱼即可，
之后再把所有的食材都放进砂锅炖大火煲开转小火炖煮1个小时，再根据自己的口味➕盐，如果觉得墨鱼腥味重可适当加点姜片
无比鲜香美味的白菜猪肉虾仁锅贴
用料：
适量白菜
适量猪肉
适量虾仁
适量饺子皮
适量葱花
适量黑芝麻
参考步骤1肉馅的调料
做法：
虾剥壳去虾肠，切成小丁（留一些整的不要切）整只虾仁用盐、料酒、淀粉、姜片和蒜片腌制，虾仁丁混合搅好的肉馅，白菜切碎用盐腌制一刻钟至出水，用手挤干白菜里的水分，混合肉馅，加葱末姜末蒜末、生抽、耗油、香油、盐、五香粉搅拌均匀
饺子皮上挖一勺肉馅，放一只虾仁，图中白虚线处抹一点点水
对折，上端捏紧
锅内热油，摆好锅贴，小火煎至底部发黄，加入没过锅贴一半左右的开水，盖盖小火慢煎
水快没的时候撒葱花和黑芝麻，再盖盖焖到水基本烧干，注意随时观察水量，别烧焦了
摆盘开吃，如果馅调的淡了，可以再熬个葱油（进我主页可参考葱油面的葱油做法）蘸葱油吃也很美味哦
咖喱鸡
咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。下面就一起来看看咖喱鸡的做法吧。
用料：
200克腌制好的鸡腿
150克土豆块
50克胡萝卜
50克洋葱
50克璞真咖喱酱
50克高达椰浆
50克三花淡奶
250克水
做法：
土豆块、胡萝卜块和鸡肉煮熟备用;
另起锅炒香洋葱后下水和咖喱酱一起烧开;
在下辅料和主料烧开后改小火，最后下三花淡奶和椰浆收汁即可。
创意异形翻糖蛋糕
这是的在北京学习中的处女作，希望通过作品认识更多的喜爱翻糖艺术的朋友！
用料：
自制翻糖膏
色素/色粉
花卉铁丝
糖浆
水
做法：
包糖皮，包异形糖皮还是需要技巧的，包第一个时我失败了四次！
把每层组装在一起，需要翘起的帽沿可以用牙签固定。
完成品
花卉和小挂件都是手头功夫，其实这是我最喜欢的一个环节。
宝宝辅食之青菜手工肉丸
看到标题想哭，青菜……肉丸……请问你们会有疑问么？

没错，就是这样的搭配！

我想给宝宝做点肉吃，可是直接把肉末放进粥里很腥，加了姜片也还是不行，宝宝吃进去就吐了。

或许做成肉丸子他不会抗拒，然后，蔬菜肯定也要补充的，目前，家里只有青菜叶……

嗯，辛辛苦苦的劳动成果，希望能换来效果，哪怕吃一口！不吐出来，也行啊！
用料：
一大块肥瘦肉
一颗青菜
两个鸡蛋
一根葱
两片姜
三瓣蒜
料酒、生抽、老抽、淀粉、香油调料
一勺半盐
一勺糖
做法：
肉要自己切碎剁碎成肉泥，葱姜蒜也切成很小粒，鸡蛋需要分离蛋清蛋黄
青菜叶切成小段，看起来很像葱，其实不是😁
将肉泥、葱姜蒜末、青菜叶和调料混在一起顺时针方向和匀（我放的是生抽一大勺，老抽半勺，料酒一大勺，盐一勺半，糖一勺，淀粉放很多，把整个馅都盖住了）
蛋清筷子打发出很多白泡泡泡沫出来，倒入用筷子继续顺时针搅拌上劲
小勺子一把，戴上一次性手套就开始挤丸子啰，这个过程还挺好玩的，不过我可捏不了一样大小，形状也不是很圆，毕竟手法这东西还是讲究天赋的吧
肉丸子捏好啦，是不是很丑？没关系，慢慢练习就会好的😄
黄金芝士球制作方法
85℃的招牌点心
一口一个的美味享受
用料：
250g奶油奶酪
80g糖
5g玉米淀粉
1小搓盐
1个鸡蛋
2个蛋黄
12g牛奶
25g奶油
3g柠檬汁
做法：
奶油奶酪回暖后，加入盐、糖以隔水加热的方式，搅拌至顺滑、无颗粒（注意看哦，这打蛋盆外面还有一个盆，盆里放热水滴）
筛入玉米淀粉搅拌均匀
分次加入鸡蛋和蛋黄，每次搅拌至完全混合才能加下一次
分次加入牛奶、奶油、柠檬汁，每次搅拌至完全混合才能加下一次
搅拌后的芝士糊为非常顺滑的状态
将芝士糊装入烤模，以水浴法（外烤盘中倒入1杯热水，再将烤模放在烤盘内烤），中上层烤30-40分钟左右
表面烤至上色即可取出，待冷却后放入冰箱冷藏4个小时以上，即可脱模享用
素鸡炒四季豆
食素以念乘慈师父。
用料：
两把四季豆
两片素鸡
一把杏鲍菇切丁
一把圆葱碎
一把胡萝卜丁
两勺酱油
1勺勾芡用淀粉
1小勺五香粉
适量盐
做法：
热油，圆葱丁爆香。放入其他全部食材，翻炒均匀。
加两小碗水、酱油、盐。盖盖子把四季豆煮熟（十分钟），然后大火收汁。
加淀粉水勾芡。加少许香油。
蔓越莓燕麦饼干（微波炉版本）
没有烤箱。做法的是微波炉版
用料：
一把蔓越莓干
500g燕麦
2个鸡蛋
2盒牛奶
做法：
将各种食材搅拌均匀 加一样 搅拌一样
可以选择模具 将搅拌好的倒入模具
放入微波炉 无需光波组合 高火8分钟就可以了中途4翻个身继续
懒人版两吃糖醋排骨
用料：
一斤排骨
自制糖醋汁
三片姜片
小葱
做法：
准备一个小汤煲，如果喜欢喝汤可以根据排骨的量多放点水，大火煮开后下排骨姜片。再次沸腾后飞血沫，转小火炖半个小时，直至排骨全熟。
调制糖醋汁：一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺排骨汤
排骨煮好后捞出控水，热锅少油下排骨煎至两面金黄，将糖醋汁倒进排骨里大火烧开后转小火焖10分钟
最后大火收汁勾芡淋油小葱出锅。
两吃，一肉一汤搞定午餐！剩下的排骨汤里只需要放一点点盐就非常鲜了！如果一个人的午餐，下点儿青菜也是非常不错的做法哦！
莴笋炒肉片
用料：
1根莴笋
适量木耳
适量盐
适量生抽
适量肉片
做法：
莴笋切片，木耳洗干净撕小块
猪肉切片加入适量生抽待用
油开后，倒入肉片炒至金黄，下莴笋、木耳、泡椒一起翻炒，加入适量盐，最后加入鸡精和蒜苗调味
果蔬之美
晶晶爱吃水果，也爱创作。整理一些果蔬的食用、洗切的方法。配以美图，与君共勉！
用料：
适量应季蔬果
做法：
圆葱可以这样切，一圈一圈像年轮。中间断开就是丝，切厚点拆开就可以用来做外圈来煎蛋。
猕猴桃、橙子的切法。洗净，去两头，用干净的勺子一转，皮儿就完整下来了，再切成喜欢的形状，是不是很简单？
凤梨切法。可以不用费力削皮挖花，只需把凤梨洗净去掉头和屁股一层。由顶至底垂直切开，再各切一刀变成平均四份。去掉中间的硬芯一条，然后沿着皮儿片下肉来，再切成喜欢的样子。
巧剥石榴。第一种方法非常简单，适合直接得到石榴籽粒，比如榨汁。对半切石榴，准备一大碗干净的水，石榴内部朝着水碗，拿稳，用木头饭铲子在石榴背面使劲敲打，籽很容易就落在水中了。水可以帮助石榴薄膜浮起来。第二种如图切，然后一掰即可，适合剥开直接食用。
冰格冻冰块的时候，将葡萄或提子放进冰格，再倒入水填满，冻出来的就是葡萄冰块啦(∩_∩)，榨果汁时放入葡萄冰块非常拉风。
山葡萄很酸，不适合直接食用，可以和冰糖一起泡白酒，既有果香，又能降低酒精度，红色酒类水果可以软化血管，对人身体也是很不错的选择。晶晶有泡酒菜谱可以参考。除了山葡萄，还可以用梅子、石榴等。
东北红菇茑。直接吃也有比较甜的，不过这种水果适合冬季挂起来储存，无论晒干还是新鲜的状态，都可以用来洗净泡水喝，治疗喉咙痛的天然饮品。别泡太久，不然苦到赛苦瓜。
自制山楂罐头。晶晶最喜欢做的一种甜品。山楂吃不了，可以放多多冰糖，加水熬煮到汤浓稠发红，放在容器里冰镇，凉凉的超级好吃。不过别贪嘴哦，晶晶吃到过吃坏牙。。。酸和甜真的腐蚀牙齿，记得用牙线、漱口水（别经常用，牙医说一段时间使用一阵即可，特别是药物的，不能一直使用否则破坏口腔平衡）、含氟牙膏。
时蔬配早餐，营养每一天。
水果种类多的时候，有朋友来的时候，试着做做水果拼盘，最简单的一种就是对半切，然后放在菜板上，切成均匀的片，然后在盘子里均匀推开，自然形成不错的长队，如图，多摆几列纵队，多交错几种水果，是不是很简单，很实惠？
这也是水果拼盘的例子。
水果多，自己吃的时候，可以做什锦水果，老公不爱吃果蔬，都很难抗拒晶晶的美术创作，嘿嘿，其实是大自然的鬼斧神工。杨桃这样切就是五角星，真美。
再看看柠檬之美吧！这样切可以泡水，可以做柠檬蜂蜜烤翅，也可以摆盘装饰。装饰不浪费，像晶晶一样爱吃酸的人，一片柠檬饭后直接吃掉也不会酸掉牙哦~
不太甜的草莓，可以切块撒点绵白糖。只是增加口感，糖高的人不建议多食。
新鲜时蔬，应季购买。
新鲜时蔬，应季购买。
多种多样，营养不单一。
宝宝零食山楂棒棒糖
山楂消食，饭后来一根，胃口也会好一些
用料：
若干山楂
适量冰糖
适量淀粉
做法：
挑选新鲜山楂
洗净，去籽
山楂加点水一起熬，熬的烂烂的，再把熬好的山楂放料理机或者辅食机里绞成泥，然后再倒回锅里继续熬，加入冰糖和淀粉，熬到收干水份
最后装在模具里，冷却后脱模，再放入烘干机内把所有的水份烘干，可以保存的久一点v：fh95511
超酥松原味曲奇
来自狐狸君君微博上的方子~ 超级无敌酥松！！用的总统黄油，那香味正得不行~而且这方子做出来，曲奇的纹路很清晰，基本不会变形！！不过挤圆的真的太费劲了，挤到手酸也没几个，所以后来还是决定挤小花，小花不仅好看还省力~\(≧▽≦)/~    前面三个步骤都没想起要拍照，而且摄影技术有待提高，大家见谅见谅哈>3<   第一次发食谱，希望大家喜欢这个超酥松的曲奇！
用料：
200g黄油
60g糖粉
1个，大概70g鸡蛋
210g高粉
90g粟粉
做法：
黄油切块室温软化（注意是软化，不是融化！）加入糖粉，打发至体积变大，呈羽毛状，颜色变浅
将打散的全蛋液分三次加入到已打发的黄油中，每次都用刮刀按压混合均匀
将事先已过筛2次的高粉和粟粉，分2次加入到拌好的黄油中，拌至无干粉即可
将拌好的面糊装进裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤出喜欢的图案，曲奇之间要留点空位，因为烤的时候会膨胀
烤箱160度预热，然后上下火160度烤18分钟左右~每个烤箱的受热情况不一样，所以请随时留意，把握好时间，曲奇周围有点上色即可
玛德莲 Madeleine （Pierre Herme的配方）
古早味的经典配方怀旧小点，澄清黄油带来的焦糖和奶香，下午茶时光里，如沐春风地点住心。
用料：
70克细砂糖
10g转化糖
75克鸡蛋
1小勺香草酒
75克低筋面粉
2克泡打粉
75克澄清奶油
做法：
用1.5倍无盐奶油煮沸静置分层后取上层清澈的澄清黄油，取75克；粉类过筛，砂糖和转化糖（可用蜂蜜代替）和回温全蛋搅拌至浓稠，加入香草酒（原方用1克香草精），筛入粉类拌匀；加入澄清奶油混合均匀
面糊静置10-15min，装入裱花袋开小口挤入模具8分满
210摄氏度预热，200摄氏度6min，烤出圆滚滚的小肚皮〖手很抖的视频，下次会改进啦啦啦〗
拍照就不太抖，对不对(ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎嗯!
即刻脱模
大肚子的背面是名副其实的小贝壳
站起来又有点儿小小傲娇
喜欢好吃好玩的，欢迎来厨香密封罐的小厨房一起耍
姜味橙子蜂蜜糖浆
做法很简单，做完后冰箱冷藏可以存放一周，喝的时候用苏打水稀释，甜度根据自己口味调整即可。
1cup≈240ml
用料：
1只（大）橙子
1/4cup切碎的姜末
3/4cup蜂蜜
做法：
将橙子取橙皮屑备用，果肉榨汁取1cup，如果不够用水补足。
将橙汁、橙皮屑、蜂蜜和姜末放入奶锅或小的平底锅中，中火加热2分钟，搅拌至蜂蜜融化。
关火冷却，用滤网过滤入干净容器即可。
西红柿白酱鸡肉卷
早起卷个wrap吧，健康又美味！
用料：
100g鸡胸肉
一个西红柿
适量青豆
4大勺 white sause
1张即食wrap
橄榄油
3片 生菜
做法：
鸡胸肉切小块，料酒和盐稍微腌一下。
西红柿去芯切块。
橄榄油烧热倒入鸡块至两面略金黄，加入西红柿和青豆翻炒。
转小火加入白酱，翻炒一分钟。关火。
热平底锅，放入wrap一张，两面各三十秒左右。
将生菜垫底，放上有点脆脆的wrap，加上炒好的鸡块，撒上一点黑胡椒，卷起来吃吧^
yummy yummy！
蒸花卷和寿桃
盛夏，最合适做面食，上午做了花卷和山东花馒头，醒发中……揭开锅盖，寿桃变成山东大馒头。
用料：
面粉
克酵母
克盐
油
做法：
花卷和寿桃，醒发中
揭开锅盖，怎么变成山东大馒头
揭开锅盖，成这样了
寿桃成了大馒头
减脂期 黑椒牛肉炒杏鲍菇（无油低盐版）
减肥的时候总是这不敢吃那不敢吃，作为吃货 减肥也不能亏待自己的嘴 ✌🏻无油低盐很健康，而且只最简单 十分钟完成。最适合我这种懒懒的馋猫了👻👻👻
用料：
250-300g瘦牛肉🥩
1-2颗杏鲍菇🍄
适量花椒
一点点点盐
做法：
有时间的回家把牛肉切块/片/条（形状随你心情）后，最好可以料酒+姜片浸泡15分钟，会出来血水而且可以去腥。我之前没有这步从来都是直接炒… 结果enmmmm。反正也能吃🙂
杏鲍菇切片/条 就不要切块了吧… 感觉口感会很奇怪。因为我牛肉多我用了两大颗杏鲍菇，肉少的话一颗就够了。别看现在一大盘子，这玩意一炒就没了🤔
不粘锅洗干净烧热 不用加油 烧干即可！记住要不粘锅！！！粘锅没试过…可能会有一点点粘底
然后！开炒！记得炒之前给血水扔掉给肉再洗洗呀！！！ 什么都不用放 你就给肉往里一扔就行！然后翻炒它 翻炒它 翻炒它🔥🔥🔥
一直炒到牛肉变的 它自己就开始冒油了  
放入切好的杏鲍菇，翻炒 
放一点点盐！记住！一定要一点点放 放完一点翻炒一下 尝一点儿 觉得淡了再少放一点点！！不要一次放太多 你会后悔的🙂
继续翻炒 杏鲍菇会出水，一大盘子杏鲍菇炒出来可能就剩下小半盘了，此物缩水严重 还好口感不错🤔 有水也不怕 继续翻 慢慢蘑菇熟了水也都吸收掉了（也许是蒸发了🙂）
出锅！撒上准备好的黑胡椒粉 （我用的是研磨的黑胡椒 没有的话黑胡椒粉应该也可以凑合）
对于减肥的人来说味道可以说是不错了，毕竟我们减肥嘛要求不要那么高。该有的营养也都有，无油低盐很健康。✌🏻记得一定要趁热吃 凉了味道会发生改变
最后祝大家都可以健康快乐的减肥成功 爱你们哦 💓💓💓
小磊教你做宝宝辅食之肉松
我是全职妈妈 照顾好宝宝就是我的职责
宝宝的衣食住行都是我关心的重中之重
而且 我是一个吃货 
so 我家🐑从小就秉承了妈妈的吃货精神
外面的成品肉松被曝光太多了
看着那诱人的颜色 心里无比纠结
只因为我喜欢吃咸面包 
想做🐑也可以一起吃的肉松面包
重新开启肉松之路 并且成功啦
反复做了几次 跟大家分享～
肉松是否蓬松 也就是“毛毛的”
完全取决于 切肉～～
一定要自己切哦 顺纹路切 （下面上图）
不可以偷懒～
用料：
梅条肉（也可以是里脊肉 猪腿肉 总之纯瘦肉）：1000g
最好用大葱，煮熟后小葱挑出来困难葱姜：适量 
视宝宝月龄减少，一岁以下可以不加盐：3g
视宝宝月龄减少，一岁以下可以不加糖：30g
我用的拉杜蓝乔核桃油，也可以放普通橄榄油，玉米油，清淡为佳辅食油：20-30g
宝宝肉松清淡为主，调色用的，可以不加酱油：适量
我用的韩国宝宝辅食海苔碎，不需要再剪，如果比较大的，剪小海苔碎：适量
芝麻一定要放，尤其什么调料都不放的肉松，放了芝麻很香芝麻：适量
做法：
猪肉洗净，葱切段，姜切片～
看一下 顺着纹路切以后的成品～

也可以切成大块的 就不需要看纹路啦
切肉之前，去除肥肉 肥筋～ 
有的实在去处困难的 留着后面再弄 继续看下去～
所有瘦肉切成大片～

冷水冷肉下锅，大火煮开，小火煮一会，整个过程估计七八分钟，看到如图中浮沫，关火～
一片一片洗净，洗的过程中注意看、如果还有肥肉费劲去除干净～
去过血水的肉片，葱段姜片，冷水没过猪肉，放入高压锅，稍微多一些也没有关系～
高压锅上汽以后15-20分钟，根据自己肉片厚度自己掌握一下～
出锅以后晾凉～
看一下熟透了 顺着纹路切的就是手一撕肉就一丝一丝了～
不烫了就可以把肉装入保鲜袋，葱姜挑出来～
用擀面杖擀碎肉片～
肉末和除了海苔芝麻以外的调料 盐糖油酱油等 一起放入面包机、开启肉松模式～ 我的肉松模式不给力 就是用它搅拌一下 还是靠锅炒～没有面包机的 可以直接开炒了～
大火热锅 转为最小火 放入搅拌后的肉末 用木头筷子 不停滴翻炒 直到炒干～ 感觉已经快要干了 加入海苔碎 芝麻 继续翻炒 大概40分钟左右～
蛋炒面
用料：
1只鸡蛋
500g手擀面
做法：
准备一袋手擀面
锅里把水放好。
把面条🍜放入水里并煮熟。
面条煮好后用凉水把面条🍜沥凉。
把锅烧热 倒入食用油，待油锅热起来。
加入葱蒜等配料 炒熟炒出香味儿。
倒入陈醋。
倒入酱油。
倒入白醋。
大火把训练炒香。
把面条🍜倒入翻炒。
加入辣椒 加入黑胡椒。
加入盐 鸡精。
洋葱切好 放入锅中 翻炒。
大火翻炒几分钟。
准备一个鸡蛋 打匀。
在锅里摊一个薄薄的鸡蛋饼。
把鸡蛋饼平摊到乘好的炒面上。
红油棒棒鸡
用料：
300g鸡腿肉
4个八角
4片香叶
4粒丁香
2个小豆蔻
2片桂皮
1片陈皮
1块姜
1个草果
各4个黑、白胡椒
1/2小勺小茴香
1/2小勺芫荽籽
适量辣椒面
1小勺花椒
2个独蒜大蒜
4根葱
1汤匙料酒
适量食用油
2汤匙生抽
1茶匙醋
1茶匙白砂糖
60g白芝麻
2.5g花椒面
2.5g鸡精
做法：
两块鸡腿肉洗净
各种香料、花椒、洗净沥干
放入香料小火熬煮至香料慢慢变干放入2根葱白继续熬至葱白发黄干燥捞出葱白、熬至香味完全出来油温很高关火将香料捡出
碗中放入辣椒面，先放一部分油到辣椒面里搅匀，放入白芝麻倒入剩下的油搅匀
芝麻香油做好备用
蒜、姜切碎葱切葱花
鸡和刚才捞出的香料、葱段一起下锅煮大火煮至水开后转中火煮25分钟左右
煮熟的鸡肉捞出沥干水分晾凉后撕成丝，鸡汤留用
碗中放入生抽、花椒面、醋、花生米、白糖、鸡精、盐、香油、辣椒油、葱姜蒜拌匀
将撕好的鸡肉放入作料碗中拌匀，舀几勺鸡汤再舀几勺辣椒油拌匀
鲜香麻辣的棒棒鸡做好了
红薯丸子
用料：
5个红薯
50克糯米粉
做法：
红薯蒸熟捣烂，加入糯米粉
搓成光滑丸子，如上图
油加至7分热，下丸子
炸至飘起，每个位置都金黄了即可。我上面有些位置没有炸黄。
炸羊尾
用料：
120克(5个)蛋清
60克玉米淀粉
适量豆沙馅
适量白糖，果脯
少许面粉
适量植物油
做法：
蛋清打发至能立一根筷子不倒
淀粉过筛倒入打好的蛋清中，翻拌均匀。豆沙馅团成球，表面粘少许面粉。油加热，然后舀一勺蛋清入热油中，稍固定，把豆沙球放入，嵌在蛋清中间。然后再舀半勺蛋清覆盖在豆沙球上，覆盖均匀
翻一两次个，炸至两面金黄并鼓起来。捞出
表面撒上糖和果脯
【Keto生酮】杏仁花生椰子曲奇饼干
用料：
见下图见下图
做法：
成品：260g
A：杏仁粉90g，椰子面粉40g，花生粉50g，代糖9g，泡打粉7g
B: 有盐黄油50g
C: 奶油适量，一个搅打好的全蛋适量（大部分在步骤一中混入面团，小部分在步骤二中用于上色）
制作方法：
1⃣️把A混合均匀，加入B揉搓均匀，逐步把C加入，造型成长方形或者圆柱体的面团。
2⃣️将面团切成均匀的片状放在烤盘上，把剩余的蛋液或者蛋液牛奶混合液涂抹在面团顶部用于上色。
3⃣️烤箱200度预热，烤制30-40分钟（请根据烤箱特性和面团情况酌情调整烤制时间）

很漂亮吧
生酮早餐
巴斯克乳酪蛋糕
用料：
克奶油奶酪
克低筋面粉
克白砂糖
克玉米淀粉
克奶油
克盐
个鸡蛋
做法：
淀粉不易过多
放入烤盘排气
温度不易过高
清蒸豆腐鱼
豆腐鱼真的很鲜美，味道纯鲜，还不长胖。
用料：
6只豆腐鱼
葱姜蒜和酱油
做法：
把豆腐鱼洗净，装盘。
加入葱姜蒜，用酱油腌制3min左右
放入蒸笼里蒸8min左右，起锅就好。淋上一点香油
蕃薯芋圆糖水
秋天的甜品！
用料：
3个蕃薯
200克冰糖
100克芋圆
3片姜
500克清水
做法：
把三色蕃薯🍠清洗削皮，切块，备用。
烧一锅开水，把切好的蕃薯🍠倒入，水开后，把蕃薯🍠倒了容器冲洗干净，备用。
再烧一锅开水，放入蕃薯🍠，加入姜，大约煲十五分钟，蕃薯🍠变软，然后加入冰糖，再煲一会。
马上另烧一锅开水，倒入芋圆煮开，五分钟左右，即可。
再把煮熟的芋圆捞起，放入煮好的蕃薯🍠糖水里。
一锅热气腾腾的蕃薯🍠糖水出锅了。
㊙️蓝莓奶酪热压三明治‼️
继续热压三明治系列，材料超少版🤪

想起来冰箱里还有之前买的蓝莓，搭配了蒙特湖混合奶酪碎，热压之后很拉丝哦
用料：
2片吐司
25克蓝莓
25克奶酪碎
做法：
准备好材料
轻食机先预热2分钟，预热好后放上一片吐司，中间部位放上蓝莓
撒上奶酪碎，再盖上另一片吐司，设置3分钟时间
完成啦(｡･ω･｡)ﾉ♡
看看切面
可可爱爱的史努比
拉丝哦
凉拌钉螺
老家的一种做法 螺蛳也可以这么做
用料：
片姜
瓣蒜
克糖
适量醋
适量酱油
糖和鸡精 少许
适量盐
小米辣  按各人口味添加
做法：
钉螺多洗几遍。开水锅里放一部分姜蒜 少许白酒和盐  把钉螺煮熟就可以  （可以多煮一会儿）如果有浮沫可以冲洗后 再凉拌 。
出锅放姜蒜量多一些，小米辣切圈圈按自己口味放，醋和生抽比例是2:1  再放少量蚝油 最后放糖和鸡精提味 。 调料放好后 多颠几下容器 这样比较入味 半个小时就可以吃了。闲着没是就颠一颠把底下钉螺翻上来.
黑蒜鸡脚双豆汤
黑蒜又名发酵黑蒜，常吃用黑蒜的益效我在菜谱「家庭自制发酵黑蒜」中有详细注解，日常汤水里用蒜头配搭眉豆花生鸡脚可再配些海味一起煲出来的好喝又营养。
用料：
10粒黑蒜
75g花生
75g眉豆
250g猪瘦肉
6只-8只蚝士（可不放）
8只鸡脚
适量盐
做法：
花生和眉豆用清水浸泡2小时，
黑蒜去衣后和蚝士洗干净，
瘦肉和鸡脚用清水汆水后和所有材料一齐放入电子煲汤煲里调较广东汤档自动煲好，如果使用一般煲汤煲应大火煮沸15分钟后调小火煲2个小时后关火0K。
汤水放盐调味后可以开饮了，可以将汤料捞起落油锅用生抽、蠔油、鸡粉、生粉勾芡撒上葱粒上碟又是一碟烩菜，还有煲过汤的瘦肉口感粗糙不好吃，可以撕成肉丝用少许油煸炒香加入蒜头、生抽、少许砂糖翻炒均匀撒少许青红椒装（能吃辣的可用辣椒一起翻炒）饰上碟。
好美味的一汤二味开吃啦。
超简单的炸薯条🍟
四步就完成肯德基同款炸薯条啦😄
用料：
1个土豆
2勺面粉
2勺淀粉
适量番茄酱
做法：
土豆洗净去皮。
将土豆切成条状，放入清水中洗去淀粉。
土豆条沥干，加入淀粉与面粉，充分摇晃使土豆条均匀裹上粉。
锅加油，大火将油烧至微微冒烟时放入薯条，然后转小火炸制，炸至金黄捞出，淋上番茄酱就可以开吃啦！
香蕉草莓巧克力蛋糕条
此方来自i烘焙公众号，看到这款蛋糕就被它的颜值征服了，又对巧克力没有抵抗力，马上动手做了这款蛋糕，口感味道自我感觉超赞！所以就当搬运工，搬来与厨友们分享啦！
用料：
一个18×18cm正方活底不沾模具（如非不沾模具，要垫烤纸）
100克巧克力
50克无盐黄油
70克细砂糖
50克淡奶油
70克低筋粉
20克可可粉
2根香蕉
4-5个草莓
2个鸡蛋
做法：
巧克力碎隔水加热，加入黄油，糖，搅拌至完全融合。
分次加入打散的蛋液，拌匀倒入淡奶油，，继续搅拌。
拌匀后移开热水盆，加入过筛的低筋粉可可粉，搅拌均匀无干粉，倒入模具，上面放上切半的香蕉和草莓。
放入预热好170度的烤箱中下层烤35-38分钟左右，取出晾凉脱模，撒糖粉装饰，切条即可。
自制酱鸭舌
开开心心过大年，每次我家都少不了这道鸭舌，既是一道美味佳肴又是一种开心零食。当然平时也在做，因为我家宝贝最爱吃它了。
用料：
鸭舌（主料）
酱油（辅料）
桂皮（辅料）
茴香（辅料）
花椒（辅料）
黄酒（辅料）
做法：
鸭舌先用热水把外面的皮泡脱，然后洗干净。
所有辅料主料混合，腌制四、五个小时。然后晾在阳台是上，这几天天气不错，正好做这个，晒上三两天就干了，然后把它放进冰箱冷藏（冻）都可以。
吃的时候拿出来大火蒸15分钟就OK
美味易做的酱爆鱿鱼圈
易做好学 味道超级棒！一定要加三个朝天椒 喜欢吃辣的可以再多加几颗噢
用料：
500g鱿鱼圈
200g洋葱
8个青椒
4个朝天椒
5个大蒜
海天味极鲜
做法：
鱿鱼绰水 鱿鱼变色就ok了
大蒜切碎
青椒切条状 朝天椒切小段
下锅先炒辣椒和蒜末
再放鱿鱼炒2分钟 然后放朝天椒 最后放切成块状的洋葱 直到洋葱炒出汁
最后加味极鲜调味 出锅
巧克力软曲奇（低热量版）
用料：
100g低粉
50g食用油
40g红糖
50ml热水
50g黑巧克力豆
做法：
红糖加热水溶解，冷却后备用
食用油和红糖水混合均匀，筛入低粉，用刮刀拌匀
倒入巧克力豆，刮刀拌匀
用勺子挖起面糊平铺到烤盘上，稍稍压平，面团之间留出空隙
烤箱中层180度15分钟
意式奶冻
简单易做的意式奶冻，入口细腻，香甜顺滑，根本停不下来！（这个也是消耗蛋清的好方法哦～）
用料：
350克奶油
少许香草精
100克纯牛奶
65克细砂糖
2只蛋清
做法：
将奶油、牛奶、香草精、细砂糖全部倒入小奶锅中用中火稍微煮沸，稍微冷却后备用。（烤箱可以开始预热了）
将蛋清稍微打散，然后将步骤一的液体缓慢倒入蛋清中混合均匀，过筛后装入模具中。
水浴法，烤盘里倒入热水，烤箱上下火170°C，60分钟（可根据奶冻凝固情况适当增加或减少时间），拿出来完全冷却后盖上盖子或者保鲜膜放冰箱，冷藏后食用口感更佳哦～ps:我用的125ml铝箔盒，8分满，大约可以做5盒。
酥香芋泥卷
喜欢吃香芋的，不妨试试!
做法简单，味道不简单!
用料：
一个芋头
适量细砂糖
适量面料
2枚鸡蛋
适量面包糖
做法：
芋头切大片，上锅大火蒸15分钟，出锅后趁热压成泥，加细砂糖拌均匀
面粉，鸡蛋液，面包糠分别用盘子装好
把芋泥搓成粗条状，按顺序在面粉上滚一滚后放入鸡蛋液也滚一滚，再放入面包糠上滚一滚
最后下油锅，小火炸至金黄色即可
✨金灿灿的👏
是不是很诱人呢😍配上一杯花生露🍵超级美味
婴儿零食溶豆
用料：
22克一段或二段奶粉
2个蛋白
7.5克玉米淀粉
少许柠檬汁
18克火龙果汁
做法：
将火龙果肉用榨汁机打成泥，用筛子过滤后，火龙果汁比较细腻。 因火龙果汁比较稀，最好放在锅里煮一下，使其水分蒸发一些，变得粘稠，颜色也会愈发好看。
将奶粉与火龙果汁混合
擦干打发蛋白的盆儿，不要有水和油，普通鸡蛋两个蛋白，滴几滴柠檬汁
低速打发蛋白，打发后加入淀粉，继续打！
打至上图形状，如打发奶油状，用打蛋器沾蛋白，有尖挺立不倒即可
将三分之一蛋白倒进奶粉与火龙果汁混合液中搅拌均匀，将剩余的三分之二蛋白加入搅拌均匀，注意要跟炒菜一样上下翻，这样可以减少消泡。
此时将烤箱预热十分钟，上下100度。将搅拌好的液体装进裱花袋，自己选择裱花嘴，然后快速挤出。
我的这些材料是两盘的做法，可以加减分量。将溶豆放进烤箱，90度70分钟左右，烤30分钟左右把上下两盘颠倒一下。
考好晾凉后装入罐子即可！剩余的蛋黄我给孩子做了蛋黄溶豆：将蛋黄打发，每一个蛋黄放5克奶粉。装入裱花袋挤在盘上，入烤箱中层，上下110度烤25分钟即可，中间将上下盘颠倒一下！
我觉得蛋黄溶豆更好吃一些，特别香，烤的时候香气四溢！
蛋白溶豆入嘴即化，非常适合没有牙或者刚有几颗牙的宝宝！
小雪·糯米糍粑
《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”
用料：
240g糯米粉
100g糖粉
60g玉米淀粉
30g白砂糖
200g冰糖
600ml牛奶
30g黄油
100ml淡奶油
10g抹茶粉
100g红糖
500g山楂
适量黄豆粉
10g炼乳
做法：
准备食材。
将糯米粉、糖粉、玉米淀粉放入容器中，翻拌均匀。
黄油隔水融化。
步骤2的容器中加入黄油、400ml牛奶，用硅胶刮刀搅拌均匀，至无明显颗粒。
倒入瓷质容器中，盖上保鲜膜。
蒸锅水开后，放入瓷质容器，大火蒸17分钟左右。
蒸好的糯米团揉捏成表面光滑的面团，擀成1cm厚，用模具塑形（长方形，圆形，三角形），放冰箱冷冻1小时。
山楂洗净去核，加100ml水、100g冰糖熬煮至软烂。
入破壁机打碎，加入剩余冰糖再次煮开后，转中火煮至粘稠盛出备用。
红糖加70ml水煮开后，小火煮至粘稠后盛出备用。
50ml牛奶（60度）中加入过筛的抹茶粉搅拌至无颗粒状。
淡奶油、150ml牛奶、砂糖、炼乳煮至粘稠，加入抹茶牛奶，再次煮开后盛出备用。
锅中加入油，加热至七成热，放入糯米团煎至表面金黄。
装盘淋上酱汁搭配黄豆粉。
完成啦~~
吃了能忘记烦恼的香蕉菠萝冰
香蕉能让人变得心情好的能力哦，香蕉和菠萝独特的风味融合，加上冰凉的感觉，瞬间就忘记了夏日闷热天气带来的烦躁。享受美食享受生活
用料：
150g菠萝
1根香蕉
50ml鲜奶油
50g炼乳
1L冰块
做法：
取出炼乳和鲜奶油，备用
香蕉剥皮切断
菠萝去皮切块
将所有食材依次放入料理杯内
最后将冰块放在上面，差不多杯体2/3的样子
选择10档运行1分钟即可，一定要借助到搅拌棒
火爆肥肠
自由发挥的火爆肥肠，佐餐下酒都是绝佳选择。
用料：
700克肥肠
充分料酒
少许花椒
适量八角桂皮香叶
适量盐
少许糖
两个干辣椒
三瓣蒜
适量火锅底料
适量泡椒泡姜
一勺生抽
一颗洋葱
适量青蒜苗
做法：
肥肠洗净，先料酒、生姜腌制20分钟去腥。然后再水冷下锅焯水，水里可放八角、桂皮、香叶、花椒、生姜，少许食盐和料酒，煮20分钟，时间短了肥肠嚼不动。
配菜：准备洋葱，切成你喜欢的样子，青蒜苗切成小段。
配料：大蒜切碎，川味泡椒泡姜切碎，喜欢吃辣再加几颗干辣椒。我切了一点火锅底料增加味道，用郫县豆瓣酱也可以。
主料：煮好的肥肠切断。
热锅，放油，油温高一点下肥肠爆香，喜欢吃干一点可以多爆一下，再加点料酒炒出酒香就下准备好的配料，就是泡椒泡姜大蒜等，可以放一丢丢白糖，提鲜，再干爆一会儿。
加点生抽调色，没用老抽是觉得老抽颜色太深了。
下配菜：先下洋葱，然后再加食盐少许，因为之前加了生抽，所以要注意。起锅之前加青蒜苗，这样颜色会好看些。我的菜都不怎么放味精鸡精，根据自己口味可以放一点。
鲜虾玉米肠
趁着宝贝睡觉的时间，用爱心给宝宝做个辅食，看了很多别人做的经验，一步一步自己领悟，一次成功，颜值爆棚，哈哈。
用料：
10只虾
50克玉米粒
50克胡萝卜
做法：
准备材料
大虾去头挑虾线放入姜丝凉水中泡10分钟去腥
准备玉米粒，剥皮，吃起来口感会更细腻。
准备胡萝卜放水里焯熟，凉晾。
1.榨泥
2.用裱花袋挤均匀在锡箔纸上
3.包糖果方式两头拧紧
4.放蒸锅上20分钟

当当当 出锅啦……拨锡箔纸时一定小心烫和用劲不要太猛，我就用劲太大损坏了玉米肠，拉低了拍照颜值，不过不影响味道。

是不是很简单……妈妈们也动手起来吧。