xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
电饭煲排骨饭
堂客怀孕晚期说想吃排骨饭，于是我学着做给她吃，看她吃得很香吃了满满两大碗，于是我知道做成功了……
用料：
精选有脆骨的嫩排排骨
适量青豆
1根 切丁胡萝卜
适量香菇
适量东北豆皮
适量 香葱
适量生抽
适量耗油
适量盐
适量白糖
做法：
接上面的视频
总结一下：
 1、排骨焯水
 2、排骨炸两面金黄后加调料加水，煮5-10分钟
 3、洗好的米上放喜欢吃的辅菜
 4、排骨和汤汁到进电饭锅后注意水量，水太少容易糊锅，水多了就稀了，正常煮饭
5、出锅前洒葱花 
喜欢颜色深的，出锅前放点酱油搅拌下，提前放酱油煮饭容易起锅巴
紫薯芋泥切糕
香香软软糯糯的紫薯芋泥切糕来咯！
网红红豆切糕大家应该都吃过了，曾经为了吃上一口排了好几个小时的队呢。不过作为一个芋泥控，总想着，要是能有一款芋泥口味的就好了。既然外面买不到，那就自己在家试做吧。
 这款紫薯芋泥切糕做起来不难，几乎就是把所有材料拌一拌、搅一搅，上锅一蒸就能搞定，手残党也能轻松完成。做好的紫薯芋泥切糕软软糯糯、中间夹香甜顺滑的芋泥，甜度刚好，强烈推荐大家试试～
用料：
【切糕】
130克糯米粉
40克粘米粉
40克细砂糖
30克玉米油
180克（40度）温水
3.5克紫薯粉
【芋泥馅】
200克蒸熟的芋头
25克（调色用，可不加）蒸熟的紫薯
30克淡奶油
50克炼乳
做法：
糯米粉+粘米粉+紫薯粉+细砂糖混合在一起，再加入玉米油，搅拌均匀
然后慢慢倒入温水（大概40度左右），一边倒入一边不停搅拌。
搅拌好之后是这种状态
过筛
蒸碗里铺上保鲜膜防粘，再过筛倒入面糊，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟左右，直至彻底熟透。（蒸碗里一定要提前铺好保鲜膜，再倒入面糊哇，方便脱模）
再来做芋泥馅，把蒸熟的芋头和一点点紫薯，以及淡奶油、炼乳混合在一起，搅打成泥。（没有料理机的也可以直接捣成泥）
案板上撒一层椰蓉
放上蒸熟的紫薯切糕
铺上一层芋泥
对半切开，再往上对折，完成啦！
毛豆荠菜烧笋丝
家常小菜
用料：
适量毛豆
2个笋
克油
克盐
适量荠菜
适量鸡精
做法：
毛豆、荠菜、笋
笋这样切一刀剥去笋壳
切丝
在开水中焯一下去掉大部分的草酸
沥干备用
荠菜切几刀
油烧热放葱、姜炒香
放入毛豆炒熟
倒入笋丝
加一点点水翻炒一下
倒入荠菜、盐翻炒至熟加鸡精关火
装盘，好吃的一道素菜上桌了！
羊肉卷炒大葱
用料：
羊肉卷
大葱
做法：
爆炒大葱 入羊肉卷 炒炒炒入大蒜粉 椒盐粉 盐 炒炒炒加一点水 煮开出锅
奶茶黑珍珠
用料：
50克红糖
10克可可粉
150克水
200克木薯淀粉
做法：
红糖、可可粉称好备用
倒入清水
搅拌均匀，加热至融化
煮至沸腾
倒入木薯粉，快速搅拌均匀
揉成不黏手的面团
搓成大小均匀的小圆子，直径小一点为宜，裹一层干粉防粘
煮珍珠时锅里放足量的水煮至沸腾，放入珍珠继续中小火煮20分钟，再盖上盖子焖15分钟
捞出过凉水后倒入奶茶
自己做的吃着更放心哦
超越肯德基的炸鸡翅
用料：
8个鸡翅
适量白胡椒粉
适量花椒粉
自己看着办盐
抱歉没称小伙子炸粉
做法：
不用讲了，这个炸粉大家都买了
鸡翅用盐，白胡椒粉，花椒粉，放冰箱腌一晚上。
小伙子炸粉加水调成湿面糊，水可以多一点，这样挂出来的外壳比较薄。
这个干炸粉
干粉装在一个保鲜袋里，待用
腌好的鸡翅放进湿面糊里
从湿面糊里捞出来的鸡翅，丢进装着干炸粉的保鲜袋
混合均匀
油温170度下锅
下锅以后，火稍微调小一点点，炸到金黄就熟透了。看炸的量，炸的少的话，鸡翅下锅以后，后期油温上升快，火需要再调小一点。
完成
湿面糊的浓稠程度关系到上了干粉以后的厚度。结果我做出了三种厚度。薄！
中，也是口感最好的一种。
厚。外观也可以看出来有不同。三种厚度，中等厚度口味最好。
西红柿面疙瘩汤
用料：
克随意面粉
1个鸡蛋
1根小葱
自己口味适量盐
1个西红柿
半袋炸菜
1个小白菜
做法：
先把西红柿，葱，蒜苗，炸菜，小白菜，切好，
把锅里放点油，等油热了以后把葱，西红柿放入锅里翻炒，
水开后，把面用勺子，把面放入锅中，在把鸡蛋，小白菜，放进锅里，
藜麦吐司
都说胖子是潜力股，这句话阿涛就非常认同。比如彭于晏，看过了他小时候的照片，再看看他现在的身材，真心佩服他严格的低卡路里饮食，坚持不懈的健身，日复一日的自律精神。他的健身日常少不了沙拉，而且喜欢在里面加上藜麦，甚至多次在ins、微博上推荐，引得许多人纷纷效仿。
也许有帮友对于这种明星推荐不买账，阿涛再说个数据让你服气。藜麦在热情火辣的南美洲安第斯山区，享有主食地位，等同于中国大米在老百姓心中的位置，且有5000~7000多年的种植和食用历史。如果帮友有机会去原产地南美洲一瞧，就会知道那里有120几种藜麦等着你宠幸。
此外，藜麦还是经联合国粮农组织（FAO）研究认为，是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，被列为“全球10大健康食品之一”，成为素食爱好者和健身达人的最爱。那帮友今天就跟阿涛来做健康的藜麦吐司，它能让平凡的吐司瞬间逆袭，口感独特营养又丰富！
用料：
450g吐司盒一个
250g高筋面粉
120g藜麦糊
20g全蛋液
50g冰水
25g细砂糖
3g盐
3g耐高糖酵母
5g全脂奶粉
20g黄油
做法：
先做一份藜麦糊。15g藜麦用适量清水洗净。
倒掉淘米水，然后重新加入125g清水，用电饭煲米糊功能。如果没有电饭煲，用小锅盖盖儿，大火煮开后，转小火煮15分钟即可。
煮好的藜麦糊是这样的，比图中还软烂一点也可以，但总体份量控制在120g，如果份量不够，就加清水补足120g。然后把藜麦糊放入冰箱冷藏降温待用。
将50g冰水、20g全蛋液、120g藜麦糊、25g细砂糖、3g盐、5g全脂奶粉、250g高筋面粉、3g耐高糖酵母按顺序投放进面包机或厨师机中，当然你也可以手揉。
将面团搅拌至没有干粉的状态。
然后放入20g提前软化好的黄油。黄油在面团揉起来之后再加，叫做“后油法”，因为油脂在搅拌摩擦过程中升温较快，而面团温度如果过高，会影响面筋生成。
继续搅拌至面团可以撑开透明薄膜的程度。
将面团滚圆，放入碗中盖保鲜膜进行一次发酵。
室温28℃，大约发酵1小时，面团体积膨大2倍。
用手指沾粉给面团戳个洞，这个洞既不缩拢，也不坍塌，就是发酵程度刚刚好。如果缩拢了，说明发酵还不充分，如果一戳整个面团就像气球一样泄气了，就是发酵已经过度了。发酵不足可以继续发酵，发酵过度面团就无法挽救了。
桌面散一些高粉防黏，将面团分割成三等份。
将面团滚圆，然后盖保鲜膜松弛10分钟。
取一个面团，擀成椭圆形，如果大气泡冒出，记得要戳破。
从上至下卷起。
卷好的三个面团，盖保鲜膜，松弛15分钟。松弛在面包制作中非常重要，充分松弛的面团，延展性更好，整形时更听话，不容易反复回弹。但注意也不要松弛过度了，过度的话面团就会变形，做造型面包时就不够立体。
继续将松弛过的面团撑开成牛舌状。
然后从上至下卷起。
将三个面团放入450g吐司盒中，盖保鲜膜室温28℃发酵一个半小时。
发酵至9成满，轻触面团感觉充满弹性。
放入提前预热好的烤箱下层，上火150度，下火170度，烤40分钟。
烘烤至上色，但如果时间未到，却已开始上色过深，就加盖锡纸，直至烤透出炉。
出炉后吐司立刻脱模，放凉后就可以享用啦！
炖猪脚
爱心猪脚
用料：
1只猪蹄
5片姜
少许盐
做法：
各种调教进行腌制
蒸熟后的色泽
滑嫩不油腻的辣子鸡丁，附吸油小窍门哦！
用料：
3只鸡腿
1勺盐
4勺孜然粉
4勺十三香
1匙勺料酒
适量香油
2匙勺淀粉
若干干辣椒
半匙勺花椒
1匙勺蒜末
1匙勺姜末
3根葱
一勺白芝麻
1勺辣椒油
适量矿泉水
做法：
三只鸡腿洗净，剔骨，切成小块。加入一勺盐、四勺孜然粉、四勺十三香、两匙勺料酒，搅拌均匀，再加入一匙勺油，油封。
准备【油酥糊】：两匙勺淀粉+一匙勺矿泉水，和匀，呈现非常干的粘稠状；再加入一匙勺油，搅拌均匀。
将鸡腿肉置于油酥糊中，挂上薄芡。
炸三遍！第一遍：油温三成热，加入挂糊的鸡腿肉，注意一块一块得下入，避免沾粘，炸至鸡肉呈焦黄色捞出控油。第二遍：油温七成热，将鸡块倒入锅中快速翻热二十秒，至颜色变成浅褐色，捞出控油。第三遍：油温七成热，将鸡块倒入锅中，依旧快炸二十秒，至颜色变成泛红的深褐色，捞出控油。
第三遍捞出，用厨房用纸吸取多余油份。
锅中倒入两匙勺矿泉水，放入干辣椒，小火煸炒出味，至辣椒变软。
再依次加入花椒、葱姜蒜，煸炒出味。
倒入鸡块翻炒，加一匙勺料酒，增香，避免糊锅。再加入一匙勺米醋，增香，减少辣味刺激。
快出锅时，撒上葱花、白芝麻、小麻花，淋一勺辣椒油，装盘即可。
换个花样吃面点:葱花肉沫烫面手撕饼
介绍一道枣童鞋很喜欢小面点，利用烫面的做法减少面粉的筋度，使做出来的小饼比较软，即使凉了也不会变硬，更适合宝宝。
用料：
面粉
葱花
油
开水
可选: 肉沫
做法：
烫面分两步，首先倒入用少量开水，大概将1/3的面粉搅拌成面絮。然后一边搅拌一边慢慢倒入70度左右的热水。
搅动直到所有面粉都形成面团即可。做饼的面团需要比做馒头更多的水，这样做出的饼子才会比较软。用手将面揉成团，放置到阴凉或冰箱醒面。
注，烫面团因为含水多，筋度被破坏，会比较粘手，揉制过程可适量加点面粉。
制作葱油酥，将适量葱花，面粉，与面粉等量的油混合，形成葱油酥。
大宝宝可以适量加少许盐。
在葱油酥的基础上可以添加肉末，变成荤的油酥。
如果加肉沫，需要再加适量油。
肉油酥
醒发半个小时左右的面团揉至光滑。并分成合适大小的小块面团。
揉完需要稍微醒一会儿，再擀成很薄的面片。
将油酥均匀的涂好。
卷好，并轻轻拉长成为很细的小条。
将面条卷成圆形，压扁。
擀成圆饼状。
在饼铛上刷一层油 两面煎到金黄即可。
外面一层酥皮很脆，内里松软。也可以趁热放到袋子里，即可全部回软。
搭配蔬菜汤做成时蔬泡饼也不错。
干豆角烧肉
秋冬天气寒冷，晚餐来一盘炖得酥烂的“干豆角烧肉”，香气扑鼻而来，肉香留于唇齿之间，咸香之间又没有上海本帮菜传统红烧肉的甜腻感，寒冬季节，让我们“大口喝酒，大口吃肉”。本菜谱纯属菜鸟级别新手操作，零失败，绝对能够成为你餐桌上的一道硬菜。
用料：
500克五花肉
8片姜
2个八角
适量冰糖
适量大葱
适量干豆角
1茶匙料酒
1茶匙生抽
1/2茶匙老抽
适量盐
适量胡椒粉
做法：
干豆角提前两小时浸泡，洗净。切段备用。
买到的五花肉（夹心肉）洗净切成小小块的方形。
五花肉冷水下锅（一定要冷水下锅），放入料酒祛腥煮开。煮好后捞出五花肉用清水洗净。
锅中倒入一点点花生油，油温小火放入冰糖，把冰糖用小火炒成焦糖色，下一步倒入五花肉（注意肉里的水分锅中糖的温度很高，小心被油溅到。）倒入五花肉开始炒糖色，翻炒均匀。
倒入切好的大葱跟姜八角，翻炒均匀。加入一勺料酒，1/2老抽，一勺生抽翻炒均匀。锅里倒入烧开的白开水，没过肉。
烧开之后把切好的干豆角倒入锅内，盖上锅盖，小火炖煮45分钟，途中时刻留意锅里的不要出现干烧的情况。
水不够中途还是可以加适量的开水，继续炖煮，一定要玩煮够45分钟，肉才会酥烂。
45分钟之后锅里的水基本还有一些，这时候就可以开大火收汁，汁收的差不多的时候可以加入一小勺盐，适量胡椒粉。（注意汤汁不用太干）一道美味的干豆角烧肉就完成啦，我也是第一次做，可以说是新手零失误，而且得到朋友一致好评的C位硬菜，因为做菜的时候过程并没有记录下来，等下次再做的时候会把图片补上，希望大家试试看，绝对味道一级棒😁
香炸藕片
喜欢藕片炸过后的香香脆脆，却不喜欢藕盒里夹肉的油腻，于是……
用料：
藕片若干，鸡蛋两个
油，盐，面粉少许
做法：
藕切成薄片
鸡蛋打散，加入少许面粉、盐、清水，打匀成薄薄的糊状
把切好的藕片放入鸡蛋面粉糊中浸泡片刻
锅内少许油，放入裹上鸡蛋面粉糊的藕片，轻轻翻面，炸至金黄即可
爆炒海瓜子
用料：
150g海瓜子
1瓣蒜
2片生姜
2/4个干辣椒
适量葱
少许盐
1勺生抽
2勺料酒
适量胡椒粉
少许味精
少许糖
做法：
回来后用海盐水养着，让花蛤吐干净泥沙。准备下锅前用自来水搓洗干净壳上的脏东西，多洗几遍直至水清澈，最后用干净水养着放在一旁备用。
姜、蒜切末，红米椒切碎，葱切长段。
适量盐、味精、糖、生抽、料酒、胡椒粉，水，倒入碗里备用
热油锅，倒入姜末、蒜末、红米椒碎煸香。



倒入沥干水的花蛤，中火翻炒
花蛤开壳后将准备好的调料均匀加入（盐、生抽料酒等）
关火加入葱，翻炒几下，用锅里余温让葱断生
姜汁蜂蜜腌小西红柿
常备菜4

保存时间:冰箱冷藏3天左右

材料为方便制作的分量
用料：
20个小西红柿
1块生姜
1/4个柠檬
5~10毫升(1~2小勺)蜂蜜
做法：
在小西红柿前端切出浅浅的十字形切口，再放入热水中，当小西红柿的皮开始变皱后，马上浸入凉水里剥去皮。
将姜末挤出的柠檬汁和蜂蜜放入碗中，并混合均匀，再加入小西红柿，并充分搅拌。
芒果班戟搬运大胃爱丽丝
搬运工 原博主是微博:大胃爱丽丝
[泪][泪]原来原来这才是最简单做千层的方法啊！
真的太快速了，简直是神器！
我自己己做了那么多次千层，这次是最简单的[酸]这次精简了步骤和配料，感觉做的更好看了完美了是不是？？！！
大家也知道我原来的饼皮配料就是谁做谁成功的[并不简单]结果我发现了更方便的方法！

我之前就说过，吃了自己做的千层蛋糕后，应该不会想买了[喵喵]那现在更值得没做过的人试试看了。
因为自己在家做的比外面好吃太多了……
绝对是傻瓜蛋糕了，只要跟着我这个比例㊙️！！

掌握方法后真的太方便！免蒸免烤，就2步[ok]
自己做的拿去卖估计价格应该很高[喵喵]

千层皮㊙️：看图1～
1.鸡蛋加入糖、盐混合搅拌—加牛奶搅拌—加入黄油：黄油需隔水加热融化后放入。—加入过筛的面粉。说简单一点就是所有材料混合在一起。

2.饼皮面糊就做好了。再准备2个大碗来回过筛5次左右，直到面糊无颗粒顺滑。
然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上后使用。
这步很关键，不要着急哦。这样的饼皮才柔软～

3.锅内擦少许油，再用厨房纸擦掉。
如果你也有这种多功能锅的话，油也不用擦了！
简直是最简单的饼皮神器了。
锅加热—倒入面糊一勺—倒入面糊以后摇晃成圆铺满锅底（不用倒掉多余面糊了，因为这个锅小）一小勺刚刚好！！！
而且因为不是明火，加热特别均匀。
加热到饼皮出现微微的气泡，可以用小刀把边缘掀开一点点。然后拿起锅隔空往下甩饼皮就会掉下来了！不用翻面很简单。
注意：如果你喜欢饼皮有纹路的就多加热一会。我就喜欢稍微加热一会[并不简单][并不简单]

4.怎样把饼皮弄成规则形状：用这个小锅出来的圆都不用修整了！！超方便。如果是其他大锅的话，我之前也说过方法啦～

（用一个圆形的盘子货任何器具都行压在饼皮上。然后用小刀沿着边缘划开就OK啦。多余的饼皮其实拌酸奶都很好吃了。）

饼皮的话，一般看自己心情。一个蛋糕10-15张够了～

[给你小心心]奶油层材料：淡奶油250g，白砂糖30g。
奶油要事先冷藏过再打发哦。至于打发的状态看个人喜欢了，一般打发至奶油不怎么流动微微凝固就行。
接下来就很简单了，一层饼皮一层奶油就OK了。你还可以放水果。芒果、草莓都很不错。
[给你小心心]注意：放第一层饼皮之前在底部铺上保鲜膜，这样方便之后拿。

全部搞定以后，用保鲜膜把蛋糕包起来放进冰箱冷藏3-4小时左右，这个时候是最最最好吃的。

之前教过你们，很多人都交过作业啦[给你小心心][给你小心心][给你小心心]等其他没做过的交作业咯！#美食视频巅峰榜#

本人喜欢吃奶油多点 所以班戟做成小包子
用料：
个鸡蛋
做法：
可以微博看
可以微博看
可以微博看
可以微博看
原博主微博上挺多好用的方子
新鲜美味的清蒸白鱼
用料：
葱 姜 花椒  辣椒 生抽  
片
克盐
克油
白鱼两条
做法：
先将鱼清理干净，撒一点点盐腌制个半小时以上，再撒一点葱姜放锅里大火蒸20分钟左右
把蒸好的鱼上倒少许生抽，撒上葱姜辣椒干丝，花椒
浇上热油，鲜香美味的清蒸白鱼就做好了！
鸡汁土豆泥
用料：
500克土豆
40克黄油
30克牛奶
适量黑胡椒粉
少许盐
80勺耗油
25勺水淀粉
150克水
做法：
土豆蒸熟，弄成泥状，在土豆泥中加入黄油10克，牛奶30克，搅拌均匀。
搅拌均匀后再加入黑胡椒适量，盐适量，继续搅拌均匀。
黄油30克放入锅中融化，再放入80毫升耗油，黑胡椒粉1克，水150克，搅拌均匀，放入水淀粉25克（淀粉5克，水20克），熬成汤汁，熬好后浇到土豆泥上即可。
砂锅豆腐粉丝汤
因为老公很爱吃，所以来写个菜谱分享给大家！这份菜谱是2人份，可以根据个人情况添、减用料。希望大家会喜欢。❤️
用料：
半块内酯豆腐
1把粉丝
10片左右娃娃菜
适量盐
适量鸡精
适量白胡椒
2片姜
根据个人喜好香菜
做法：
首先把食材洗净，白菜切段（最好把菜帮和菜叶分开）、豆腐切块、香菜切段、姜切片，切好后备用。
调味料也需要提前准备好，方便使用。
锅内倒入2/3水，盖好锅盖，开大火把水煮沸。
水开后放入刚刚切好的菜帮和姜片，调中火，放入适量盐。
待水开后放入菜叶和粉丝，再放入适量白胡椒。
待开锅后放入内酯豆腐（因为内酯豆腐很嫩先放会煮碎，所以要最后放入），在加入适量鸡精。之后盖上锅盖转小火煮3分钟左右。
最后放入适量香菜即可。
蛋饺
给宝宝换个花样，有蛋有肉也可以加点菜呀～营养满满哦～
用料：
2个鸡蛋
一小块牛里脊肉
2只虾
两三片柠檬
2g淀粉
半包萌煮奶酪芝麻粉
做法：
所有食材准备好～两个虾，一小块肉，两个鸡蛋。
牛里脊肉拿柠檬腌一会，去腥。加淀粉。
腌好的牛肉，剥好洗净的虾放进搅拌杯。其实也可以刀剁碎，我为了省事，直接搅拌杯～
放了半袋奶酪芝麻粉～一起搅拌成泥
成品馅。
摊蛋皮，我用的七孔锅，没有也没关系，平底锅一样的～
凝固后放入馅。
轻轻用硅胶铲或者筷子折叠到一起。
好了之后，放入蒸好。冷水上锅，水开后10-15分钟。10分钟差不多就熟了，要是担心15分钟也没问题。
好咯，有肉有蛋～想有菜也可以放菜呀～有空给宝宝做起来吧～
清野金手指饼干制作！
手指饼干做为单独的饼干也是很不错的，因为这款饼干完全无油，口感又很柔软，尤其适合小朋友，年龄很小的，刚出牙的小朋友都可以吃，所以没事的时候做给孩子吃还是挺好的。
用料：
70克低筋面粉
3个蛋黄
4滴香草精
55克细砂糖
2个蛋白
15029249036-微-信-
做法：
1. 蛋黄3个、细砂糖20克倒入大碗中，加入几滴香草精；
2. 用打蛋器搅打均匀；
3. 筛入35克低筋面粉；
4. 用橡皮刮刀翻拌均匀；
5. 另取一盆，加入蛋白2个，分三次加入35克细砂糖，用电动打蛋器高速打至九分发，即硬性发泡（拉起打蛋头，盆内蛋白可以拉出直立不倒的蛋白尖）；
6. 往蛋黄糊中加入一半打发蛋白；
7. 用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀；
8. 然后再筛入另外35克低筋面粉；
9. 用橡皮刮刀翻拌均匀；
1
 加入另一半打发蛋白；
11. 再次以不规则方向翻拌均匀；
12. 将面糊装入裱花袋，配中号圆口花嘴；
13. 将面糊在烤盘中挤出均匀的长条状；
14. 烤箱预热，上下火180度，中层，10-15分钟，至颜色稍带焦黄即可，熄火后余温再焖10分钟左右。
成品
迷迭香烤羊腿
原汁原味，没有一点膻味
用料：
500羊腿
适量迷迭香
适量盐
适量黑胡椒
适量橄榄油
一整颗大蒜头
一颗洋葱
做法：
羊肉表面用刀划几道，用海盐和黑胡椒撒在羊肉表面，轻轻按压，使羊肉有底味
大蒜迷迭香捣碎
加橄榄油，红糖，拌匀
均匀涂抹在羊肉上，盖好保鲜膜放入冰箱几个小时，过夜也可以，烹饪前取出，使羊肉回到室温
平底锅烧热，放入羊肉及几粒大蒜，先煎带皮的一侧，煎两三分钟后翻面，使肉表面有一点点焦，（caramelize）拿出后在羊肉表面划些口子，塞少许迷迭香和大蒜。在烤盘底部放入一个炒过的洋葱，半个大蒜，少许水，入烤箱，烤箱预热180度
羊腿如果不是整个的话，像我这次烤的差不多是三分之一的腿，一般180度烤50分钟就达到全熟了，如果喜欢吃生一点的，可以拿探针测一下温度，三成熟61度，五成熟68度，适当缩短烤箱内的时间
金桔百香果特饮
夏天 很多人都很喜欢喝的一款饮料~
外面卖的 其实大部分都是所谓的浓缩液冲调的~顶多金桔是新鲜的~我甚至喝到过连小金桔都是不新鲜的~而且这东西成本很低的~居然敢卖那么贵~不合理嘛~~
这个金桔百香果特饮 做起来是非常简单的~
酸酸甜甜~冰冰凉凉~清爽的很~~
用料：
1~2颗小金桔
少许百香果泥
根据自己口味放蜂蜜
适量水/雪碧/七喜/苏打水
少许冰块
做法：
小金桔切开
百香果肉~(我买的新鲜的~全部挖出来放冰箱冷冻~这样保存的时间更长~且味道么啥影响）
冰块适量
先将百香果肉和蜂蜜混合~倒入适量的水~搅拌均匀~然后再倒些水到瓶子的2/3处~丢几块金桔~再放些冰块~最后再放些金桔~搅拌均匀就可以了~
秋葵蒸虾仁
秋葵因其荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，近年来已成为人们所热追的高档营养保健蔬菜，风靡全球。欧美多国把它列入21世纪最佳绿色食品，它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜。秋葵具有保护视力和促进骨骼生长发育，抑制癌症的作用。秋葵中富含锌和硒等微量元素，对增强体质，防癌抗癌很有帮助。
    这道秋葵蒸虾仁，将虾仁的鲜甜与秋葵的脆嫩多汁完美融合，两相结合，更多一分鲜美。已经立夏了，炎炎夏日吃蒸菜既不上火,又少油腻，还很方便哦。
用料：
200克秋葵
150克鲜虾
2-3克盐
1头大蒜
少许胡椒粉
少许料酒
少许麻油
少许蒸鱼豉油
少许红椒
做法：
首先将鲜虾处理干净（或者直接买虾仁也可以）。洗净控干水分的虾仁加少量盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。
秋葵洗净，去缔，用刀从中间一切为二。
大蒜切末，加入麻油拌匀。（麻油多少根据个人喜好。我们家人喜欢麻油，所以我放的比较多）。
将秋葵和虾仁混合，放入麻油和蒜末中拌匀，然后摆盘。
放入蒸锅，旺火蒸15分钟左右（根据火力大小而定）。
出锅后，淋入适量蒸鱼豉油。上面可撒红椒装饰。
成品图
伦敦糕｜白糖糕
用料：
150克大米
220毫升清水
70克白糖
1/4茶匙盐
1/2茶匙酵母
少许油
做法：
150克大米，用流水冲洗干净，或清洗3-4次至洗米水清澈后，沥干。
加入清水，冷藏浸泡12小时，或过夜。
浸泡好后沥干水。
准备220毫升清水，分成3份：1汤匙，50～60毫升，剩下的部分。
50～60毫升的那一份清水➕浸泡好的大米，用搅拌机打成米浆。（高速2～3分钟。）
剩下的那部分清水➕70克白糖➕1/4茶匙盐，煮至白糖溶化。但不必把糖水煮滚，锅底有小泡泡就可以了，大约70度左右。
热糖水➕打好的米浆，搅拌均匀。
米浆过筛，搁置一旁冷却至30度左右。（约需30分钟。）
可别忘了那1汤匙清水➕1/2茶匙即溶酵母，搅拌至溶解。
酵母水➕糖水米浆，搅拌均匀，发酵3小时。（建议放入微波炉或烤箱内发酵，再放入1杯热水，提高温度可以加速发酵。）
模具（7寸，圆形，18cm）中刷层油。
米浆发酵完成，搅拌后倒入模具，冷水上锅，水开后蒸20分钟左右，焖3～5分钟出锅。
家常炒南瓜
绿皮南瓜，平常炒还是头疼的。夏天准备利用这个食材小炒一个，营养价值非常高，入口还是挺好吃的。
用料：
半个南瓜
少许盐
少许油
汤汁
做法：
舅公家自种绿皮南瓜半个，去籽削皮，然后切成块状，放入高压锅水煮1分钟。
汤汁是炖小排多余的，这也是夏天我们可以合理利用素材做菜。所以待会炒南瓜时，不用放很多油。
把南瓜从高压锅里拿出，用炒菜铲或者切菜刀，把块状切为小块状，方便入味，也便于家人食用。热锅，倒少许油，倒入南瓜，进行翻炒。
三分钟后，倒入汤汁，放少许盐，盖上锅盖煮3分钟。
在起锅前，可以加少许美味鲜酱油提色。
生日蛋糕（大概10寸）
妹纸生日，祝永远18！
为啥用7个蛋而不是8个？因为没有10寸蛋糕模，只有家里的淘菜不锈钢盆，看起来像10寸的量，最重要的原因是只有7个蛋😏
用料：
7个蛋黄
7个蛋白
90克玉米油
100克水
150克低粉
40克糖（蛋黄用）
100克糖（蛋白用）
250克奶油
做法：
看到我的大不锈钢淘菜盆了吧。。
干净利落的分出蛋白蛋黄，注意不要让蛋白沾到一丝蛋黄。分别将蛋黄蛋白装入容器（容器用纸巾擦干，保证无水无油）。
将玉米油及水、糖用手动打蛋器搅打至油水融合。
筛入低筋粉。用手动打蛋器充分搅拌均匀，至无颗粒状。
加入蛋黄，搅拌均匀至无颗粒的浆状。感觉后蛋法更丝滑样。
打发蛋白，我是一次性加糖直接打发的，没试过分次法，好吧，我懒，感觉成品也不错。将蛋白打至9分以上，没有打的很硬。
取1/3蛋白霜放入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内。使用切拌及翻拌的方式，拌至蛋白与面糊完全融合。
将蛋糕糊倒入模具内。从上往下轻摔数下，以震去气泡。
上下火、140℃、底层烤50分钟，转150℃继续烤15分钟。
每个烤箱脾气不同，我的仅供参考，注意调整。
烤好后的蛋糕取出后马上离地40厘米轻摔几下，倒扣在烤网上。烤网底部需有空隙，让水汽散发。
带蛋糕彻底冷却后，脱模。
刮了两刀分三层，表面挤花，手残啊……
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难！粒粒分开 粒粒有蛋
本人以前不会炒蛋炒饭，自从吃了闺蜜家的孙大厨炒的，天天都想吃。把他的菜谱分享给大家。😊
用料：
1碗隔夜饭
3个鸡蛋
少量盐
1根大葱
做法：
隔夜饭一碗，这个碗有点大，所以要配三个鸡蛋。
三个鸡蛋
大葱10cm，切碎
热锅，热油，油稍微多放一点。
三个鸡蛋直接打进去。
鸡蛋底部刚成型，用铲子边缘角顺时针搅动鸡蛋，不要手软！
搅散后，加一半葱，继续搅
搅散后，加米饭，将米饭按散。
搅两下，不要客气，按，炒，按，炒。
反复进行以上两步，直到米饭全部搅散，最后加剩下的葱，加适量盐，搅散起锅。
好啦
这次有点失败，为了拍照，没有及时搅鸡蛋。
绝对完胜路边摊的炸土豆片
用料：
2个土豆
2勺醋
2勺生抽
2小勺山芋粉
2勺孜然粉
2勺耗油
2-4根葱花或香菜
1-2勺辣椒油
色拉油500克，炸土豆用
做法：
2个土豆削皮洗净
切成薄片
清水浸泡去淀粉，可以冲洗2次
捞出控水
锅里倒入色拉油大火烧至80度，加入控干水的土豆片开炸（注意一定注意水，不然会到处溅油），大约翻炸2-3分钟出锅（炸久了土豆会太软，我喜欢稍微脆一点的）
控油出锅装大碗里，
另一个小碗倒入生抽，醋，耗油，葱花或香菜拌匀
再一个碗倒入山芋粉，加入2大勺水将山芋粉融化（照片漏了拍）
锅里油倒出洗净，加入三分之一小碗的水烧开，加入融化的山芋粉水，边加热边搅拌至浓稠状关火
倒入调好的料汁，搅拌均匀
倒入炸好的土豆片，
撒上孜然粉，倒入辣椒油拌匀（没有辣椒油的直接放干辣椒粉也可以滴）
口水是不是都出来啦🤪
粉蒸五花肉
用料：
250g五花肉
30g蒸肉粉
适量料酒
适量酱油
适量葱花
适量糖
做法：
五花肉洗静切块
放姜，料酒，糖，和少许酱油淹15-20分钟
把淹肉的汁倒掉，放入30克蒸肉粉
加20ml的水一起把肉和蒸肉粉拌匀
水开后把肉放上蒸架上，大火蒸五十分钟
出锅前放点葱花点缀即可完成
开吃，肉好松软
拍黄瓜
第一次做拍黄瓜  超喜欢吃  每次出去吃饭必点凉菜
用料：
1根黄瓜
3瓣蒜
1勺老干妈
5勺陈醋
4勺酱油
3只小米辣
1勺香油
做法：
黄瓜稍微去皮 不用削得太干净
洗净，去掉两头，拍扁，切断
配料蒜头和小米辣切好备用
陈醋，酱油，老干妈搅拌均匀便可
鸡丁焗南瓜
用料：
鸡腿肉
南瓜
干辣椒
姜
葱
蒜
做法：
鸡腿肉切成小丁，腌制入味备用
南瓜去皮切小丁，备用
锅烧热，就多一点油，先把鸡丁和南瓜分别炸至七成熟，捞出沥油
锅里留些油，姜葱蒜爆香，下干辣椒炒香，然后把鸡丁和南瓜倒回锅里翻炒，然后调味，用小火焗熟，即可
凉拌海带丝
今天照旧不愿意吃我家爹爹做的菜，总觉得油乎乎。吃完早餐，自己去买了海带。凉拌海带依然是超级容易做，又适合夏天的菜啊。
用料：
镇江香醋
海带
3勺白糖
剁辣椒
海鲜酱
做法：
超市买的已经洗好了，并且切成丝的干海带丝。
随意撕了半个饼，开水泡开。捞出。
准备大碗，放醋，糖，剁辣椒，等调料。
倒入海带丝。搅拌均匀。
再倒入保鲜盒。放冰箱。完成
蔬菜沙拉套餐
炎炎夏日，早餐十分重要，吃得舒心才可以开心开展一天日程。
用料：
半根黄瓜
四分之一紫甘蓝
半根胡萝卜
四个小番茄
一个黄桃
一杯豆浆
做法：
洗净放置，开始切好。
将切好的素材放入搅拌盆，放入醋（这里可以根据自己喜好添加调味料）
搅拌均匀
放入盘中，再倒好豆浆，削好黄桃，这样简单的早餐就准备好了
这样的早餐，不油腻，而且营养俱全，就是碳水化合物少点，对减肥者很实用！
酸辣脱骨鸡爪
用料：
10只鸡爪
1个柠檬
尖椒2个
蒜瓣10个
百香果2个
香菜2棵
八角适量
香叶适量
姜5片
料酒适量
生抽5勺
陈醋3勺
2勺糖
香油1勺
小米辣3个
做法：
鸡爪剪掉指甲，放入姜片，料酒冷水下锅焯水去腥。
水开放入八角和香叶继续煮，煮到用筷子一扎就透，就可以了（喜欢吃烂糊的可以多煮会）
提前准备好冰水，煮好后马上放入冰水冷却，这样鸡爪更有嚼劲，也好脱骨。
用刀从鸡爪后面划开，用手来回折一下，容易去除骨头（小心不要划到手）。
去完骨头之后用手撕成小段，这样比较入味。
把所有菜切段，依次放入蒜，小米辣，尖椒，香菜，柠檬片，百香果，生抽，陈醋，糖，香油。
封上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时，美味酸辣鸡爪完成。
藤椒红油川粉
去过两次成都，十分爱四川美食！碰巧同事出差成都带来味道十足的藤椒！立刻想到要做这道川味十足的凉菜！麻辣鲜香，好吃到停不下来😋😋😋🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
用料：
藤椒红油制作
适量辣椒面
适量藤椒
适量葱姜蒜
三片香叶
一段桂皮
宽宽的油油
适量熟芝麻
适量醋
一勺生抽
半勺蚝油
适量糖
适量盐
少许鸡精
少许剁椒
少许豆豉
少许芥末
做法：
红油制作，辣椒面，盐，糖，熟芝麻装入碗中拌匀备用！宽宽的油加入葱姜，桂皮，香叶，藤椒出香关火，沥出热油浇入辣椒面碗中！滋啦～藤椒红油搞定啦～
（我个人喜欢醋味比较重，所以醋和糖的比例请自行调控）准备调凉粉的汁！醋三勺，糖一勺半，生抽一勺，蚝油半勺，豆豉少许，剁椒少许，蒜末多多（我喜欢重口味😂😂😂）芥末（随心而定😂😂😂但一定要放哦）盐，鸡精适量，加入之前做好的藤椒红油！淋上凉粉就完事大吉啦👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
橄榄菜嫩豆腐
前几天在超市里偶然发现一种橄榄菜瓶子上写着“本产品适合素食”，高兴极了，立马拿下，不仅仅是因为以后我又可以吃橄榄菜了，而是因为终于有商家开始重视我们这些素食人群了，也说明现在素食者越来越多了，这短短的一行字让人从心里感到温暖。
用料：
内酯豆腐
橄榄菜
做法：
内脂豆腐切成片，洒上橄榄菜即可。橄榄菜是腌制食品，不宜常吃，偶尔吃一次无妨
三杯鸡
用料：
6只鸡翅
1把九层塔
1根小葱
4瓣大蒜
2片姜
1勺米酒
1勺酱油
2个小米辣
适量白糖
适量香油
做法：
准备食材-鸡翅斩断后提前泡水，葱姜蒜辣椒切碎，九层塔洗净
锅内少放一点香油，放鸡肉慢慢煎到变色
放入葱姜蒜辣椒炒香
国内倒入适量米酒或者清酒
放适量酱油
少量白糖提鲜
放入九层塔 拌炒均匀
出锅装盘
家常美味红烧肉
妈妈血脂高，可又爱吃五花肉，偶尔做一次解解馋；做法和调味料使用简单，厨房小白也可以尝试；所有照片都是自然光下拍摄，没有使用美颜和滤镜哦
用料：
800克五花肉
适量葱
适量姜
1勺老抽
2勺生抽
2勺料酒
适量盐
适量冰糖
1-2罐啤酒
20个鹌鹑蛋
做法：
五花肉洗净切块
凉水下锅，水开后转中火焯15分钟
温水冲去浮沫，控水备用
鹌鹑蛋煮熟剥壳控水，锅中热油，鹌鹑蛋放入，中小火煎至出现虎皮（就是皮变色起皱），乘出备用
锅中倒少量油，下葱姜爆香
倒入五花肉中火翻炒，1-2分钟
加2勺料酒
加1勺老抽、2勺生抽
翻炒至五花肉均匀上色，约1-2分钟
倒入啤酒，量要没过肉
大火煮开
倒入冰糖，转中小火，盖锅盖炖
约半小时，加入鹌鹑蛋
再炖半小时，汤剩1/3-1/4了，调中大火收汁
收汁，关火，盖锅盖焖3分钟
出锅
色泽不错吧
肥而不腻的红烧五花肉
藕饼
香菇肉藕饼是儿子和老婆的最爱，香菇肉鲜香，藕脆口，是下饭的神菜！
用料：
500克猪肉馅（2分肥8分瘦）
8朵水发香菇
500克藕
20克姜
5克胡椒粉
15克生抽
10克盐
5克鸡精
5克料酒
3克芝麻油
20克淀粉
做法：
将肉馅与藕以外的全部食材依次搅拌均匀。将藕切薄片。把拌好的肉馅夹在两片藕片中间（肉馅有粘性），放入不粘锅内加植物油煎至两面金黄即可。
猪肉馅用刀切碎，姜切碎末，香菇切碎末
小白初试8寸轻乳酪芝士蛋糕，超级简单
心心念的烤箱终于入手了，想到之前都是用电饭煲做蛋糕怎么都没有膨起来，烤箱一入手立马尝试了轻乳酪芝士蛋糕
用料：
3个鸡蛋
70克牛奶
40克黄油
50克细砂糖
100克芝士
25克低筋面粉
做法：
芝士、牛奶、黄油隔水融化，一边隔水加热 一边搅拌，加快融化。忘记拍图了～
买了一包百吉福的芝士，100g，然后加了一片马苏里拉芝士，马苏里拉芝士是担心芝士味不够，可以不放：

打鸡蛋，蛋黄放入融化的牛奶芝士碗里，拌匀；蛋清放入无水干净的盆，加入1/3的白糖，加几滴柠檬汁（也可以用白醋代替），用电动打蛋器打发，打发过程中分两次加入剩下的糖。盆子倒过来奶油倒不出来即可。
上图是剩下1/3的图
低粉轻筛放入蛋黄中 拌匀，家里没有低粉 我直接用普通面粉代替了
打发的蛋清分三次放入面糊中 
在模具上涂上黄油，涂黄油是为了不粘，
我用的是固底模具，所以不需要锡纸。震出气泡
烤箱上下温度230度预热后，烤盘加入冷水，放入蛋糕模具，水的高度为模具的1/2即可，上下火230度7分钟，我烤了10分钟 所以上色后颜色偏暗，见下图。具体温度和时长因烤箱脾气而异
上色后 上下火180度 30分钟，用牙签插进去 出来后牙签不湿即可
成品图 口感很软
金桔蜜饯
蜜汁金桔是否可以来点盐，哇，想到真可以做到，我喜欢这味道，你是否也喜欢呢，试试看就知道啦。
用料：
500克金桔
150克白糖
5克盐
做法：
小美主锅，3个“5”洗金桔。金桔洗干净后取出用流水过一下，冲干净主锅，加蝴蝶棒，将金桔倒入锅内，加白糖和盐，盖上锅盖，并将漏水篮置于锅盖上面防止液体溅出。

时间：30分钟
温度：Veroma
速度：反转小勺
番茄鱼
冬天来一碗热气腾腾的番茄鱼汤，吃吧，朋友！
用料：
3个西红柿
1条黑鱼
1根葱
3片姜
1勺料酒
20克盐
300克小番茄
1个鸡蛋清
一小块猪肥肉
几颗花椒
做法：
把鱼片洗净，加入淀粉，料酒，盐，鸡蛋清拌匀，放入冰箱腌制15分钟到半小时
番茄切片，小番茄用手撕碎，肥肉切块，锅中放入适量食用油，放入肥肉小火煎一会儿，让肥肉里边的猪油出来一部分即可，倒入小番茄继续小火煸炒几分钟，炒出番茄的香味，然后倒入切片的番茄和姜片再炒几十秒，加入适量水和几粒花椒熬番茄汤，大火水开后转中火煮个七八分钟应该就差不多了
加入葱段，盐，调味，喜欢胡椒粉的可以加一点，感觉汤汁可口了就可以放入鱼片，煮三分钟即可起锅。
黑麦麸吐司（橄榄油）
新机时间仍需再努力调整
用料：
粉50克水50±10克酵母2克波兰种
200克高筋面粉
30克黑麦麸
120±10克冰水
1克酵母
25克橄榄油
2克盐
20克糖
做法：
波兰种＋水合法面团前一晚做
波兰种、面团、酵母混合①档搅拌2-3分钟
油盐糖混合后分③次拌入面团，②档搅拌3分钟，⑤档搅拌4-5分钟至出手套膜（此处膜不好水大了）
发酵至1.5倍大按压轻微回缩
分③份排气滚圆松弛10分钟
整形松弛10分钟
再次发酵至8-9分满  150度 30分钟 中下层
新模好用方方正正
蘑菇肉片炒花菜
用五花肉炒比较有味道，蘑菇正好有，可以不加
用料：
1个花菜
100克肉片
1小勺淀粉
适量油
适量料酒葱姜
适量盐
1勺凤头唛瑶柱鲍鱼汁
做法：
花菜焯水，水里放一点点油和盐
五花肉加料酒葱姜焯水
焯水后热水冲洗干净，切片
我用不粘锅，五花肉下去我没放油，煸炒下，会出油
下花菜炒
放蘑菇一起炒
加一勺凤头唛的瑶柱鲍鱼汁
没有就加盐和糖调味
最后用淀粉调个勾芡汁
勾芡下就可以了
好了，开吃
海苔寿司
用料：
青瓜
蛋皮
胡罗卜
沙拉酱
寿司醋
米饭加点糯米
海苔
火腿
做法：
米饭糯米蒸好，然后把饭加点寿司醋搅拌
蛋皮，青瓜，胡罗卜，火腿，切成长条
先把链子放平，在放一层保鲜膜，然后再放一张海苔，
把米饭放在海苔上，放上沙拉，青瓜等
最后把链子卷起。最后用刀切开，即可。
枣花馍
虽然我在江苏长大，可从小就爱吃面食多过米饭，后来一测基因。哈哈哈，大比例的北方基因。所以第一次见到枣花馍，也太好看了吧。北方同学太幸福。羡慕之余，学呗。
用料：
200克面粉
100克水
4克酵母
7颗红枣
做法：
所有材料混合成雪花片状。
揉成光滑的面团。
盖保鲜膜发酵。
30度左右。发40分钟至两倍大。
整个面团分两份，其中一份切成三等份，搓条。
首尾相连放两枣。三个挨一起。
用细头筷子（粗头的夹完造型可丑了）从中间夹一下。
叧一等份面团。平均分两份，擀成两个圆片。一切四。每两个三角朝上，半圆边朝下。稍错开，圆边一捏，就是一个瓣。花瓣从红枣中间差开摆。最上面再来颗红枣。
我是在锅里完成的二发。直接冷水入锅。大火烧开上汽后。转中火20分钟。焖3分钟。
做了小猪。生的时候还蛮可爱。
熟了之后，哈哈哈。有待练习。
我是谁 ？我在哪？蒸熟以后笑喷了。
二刷，自我感觉有进步。
蝴蝶馍。
芦笋口蘑炒彩椒
香脆可口，健康又简单～
用料：
10根芦笋
5个口蘑
1勺黑胡椒
10克盐
1勺蚝油
2瓣蒜
3个彩椒
15克油
做法：
芦笋切条，开水下锅焯1分钟备用
彩椒切条
蘑菇切片
锅中油热后下蒜片
倒入口蘑，炒致变色
加入彩椒芦笋，迅速翻炒30s
加入耗油、盐、黑胡椒翻炒均匀即可出锅装盘
蘑菇🍄炒咸鸭蛋
晚上不吃主食两个月了，先生还是不适应。晚餐做了炒面。。。翻冰箱翻出蘑菇。。来不及化肉了，突发奇想，炒个咸鸭蛋进去如何。。。
用料：
1个咸蛋
一盒蘑菇
两片午餐肉
1/4个洋葱
3瓣蒜
做法：
烧油，油热了后，放入切碎的洋葱和蒜，炒出香味
放入切丁的午餐肉，煸炒。
放入切碎的鸭蛋，炒出香味。
倒入蘑菇，炒几下后，倒入少量热水，盖上盖子焖。
蘑菇变软后，出锅。。。味道好极了
麻辣酸爽粉丝
一款适合一个人的午餐，麻辣酸爽！非常适合无辣不欢的我😁
用料：
两小把粉丝
适量葱姜蒜
1勺鹃城牌红油豆瓣酱
油辣椒老干妈
各1小把干辣椒、花椒
小半碗酸菜或雪菜
适量生菜或小青菜
做法：
切好葱姜蒜干辣椒、洗好生菜，准备好雪菜
锅内放适量的油，放入一勺红油豆瓣、一勺老干妈，小火炒出香味。
加入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
再加入雪菜翻炒均匀。
然后加入适量的水
开锅后加入粉丝，煮至粉丝软硬适中，千万别把粉丝脱沱了。此时尝一味，若咸味够了就不需加盐，若还淡再加一点点盐。
最后加入生菜或青菜，再加一点鸡粉或鸡精起锅。
开吃啦！
麻辣酸爽！
蒜泥白肉
用料：
500克带皮猪肉
红油辣子
一根黄瓜
两根葱
两个蒜
一块姜
一颗八角
5-6粒花椒
5-6粒胡椒
一小块桂皮
生抽
醋
糖
鸡精
胡椒粉
花椒粉
熟菜油
做法：
黄瓜去皮切成小块、蒜切碎、姜拍破、葱切成2cm左右的节
将红油辣子、花椒粉、白糖、鸡精、胡椒粉、生抽、醋、蒜末、熟菜油混合成拌肉的调料待用
锅中放入凉水，放入带皮猪肉、拍破的姜块、八角、花椒粒、胡椒粒、桂皮和少许料酒
水要没过猪肉大火煮开，中火继续煮20分钟左右，关火，将肉在汤中继续焖15分钟左右捞出晾凉
将晾凉的猪肉切成薄片
将调好的拌料倒入切好的肉片与黄瓜块上，洒上葱节拌匀即可
烤箱版烤虾
烤完忘记拍照了。。。。图片较少
用料：
一斤虾
3头蒜
10个小米椒
可不用折耳根
少许耗油
少许糖
2勺烧烤汁
适量油
做法：
蒜切碎，小米椒切碎，烧油六七成色先下蒜，炒出香味后放小米椒，炒出香味后，转小火，放少许耗油，糖，搅匀后关火
虾去头，把步骤1放一起，再放一盖烧烤汁，能吃折耳根的可以放，不喜欢的可以不放，烤箱200度预热，烤30分钟就OK了
金针菇蒸豆腐
我家大宝对豆腐是真爱，而且还超喜欢吃“see you tomorrow”😄😄，所以把两种食材整合了一下，做了一个清淡健康但不失美味的金针菇蒸豆腐。
用料：
400克南豆腐
200克金针菇
1个青椒
适量蒜
适量小香葱
适量香菜
少许老抽
适量生抽
适量陈醋
适量黄酒
适量盐
两小勺蚝油
做法：
金针菇洗净，找一只稍大的盘子，摆一圈，小伞冲外。
南豆腐洗净切片，整齐的摆放好。
放进蒸锅，我是用电高压锅蒸的，20分钟。用蒸锅的话，凉水下锅，大火烧开小火蒸20分钟。
蒸好之后稍微晾凉，把水滗出。
晾凉的同时可以做酱汁。蚝油两勺，蒜末生抽老抽黄酒陈醋盐适量。放一些清水，搅拌均匀。青椒切小粒，备用。
把水滗出后，在豆腐上摆放小香葱和香菜。
起锅，热锅凉油放入青椒粒煸炒，出香味后，烹入调好的酱汁，大火烧开，中小火煮一会，煮到你喜欢的咸度就可以了。把煮好的酱汁浇在香葱和香菜上，金针菇蒸豆腐就做好了！真的很好吃！美味而且健康！
南瓜豆沙包【5月北鼎蒸炖锅食谱】
【5月北鼎蒸炖锅打卡食谱】

*本食谱出自@Hui-Yin惠尹
用料：
500克面粉
300-350克南瓜
5克酵母
10克糖
1克盐
360克红豆沙
做法：
准备食材：中筋面粉500克、南瓜泥300-350克、酵母5克、糖10克、盐1克、红豆沙360克。 南瓜泥的用量根据南瓜含水量决定，面团太干可以适当增加一些南瓜泥。
把南瓜切小块蒸熟以后捣成泥晾凉
把中粉、南瓜泥、酵母粉、糖、盐，搅到棉絮状后，揉成团。
面团揉光滑以后，盖好保鲜膜，发酵至2-3倍大。
取出面团排气，分割成12个大小均匀的面剂子。
面团发酵的时间可以把豆沙馅搓成团，每个30克。
分别擀成圆圆的面皮，包入豆沙馅儿。像包包子一样揉圆。
用刮刀在圆球上均分按压上八条南瓜的纹理。再用牙签沾些油涂抹按压加深纹理。
在顶部放上一粒枸杞作为南瓜蒂，这样南瓜豆沙包生胚就制作完成了。
将做好的南瓜豆沙包生胚分别放在剪小的油纸上。直接放入蒸炖锅的蒸架上，盖上盖子醒发20分钟。
蒸锅内加入凉水至最低水位线，盖上盖子，设置“蒸”功能，时间为15分钟，按下开始键。
时间到，蒸炖锅发出滴滴提示声，长按停止，拔掉电源后，再焖3分钟左右打开盖子取出即可。
好吃的南瓜豆沙包就可以吃啦！
一顿元气满满的南瓜🎃豆沙包早餐～
两种吃法的小酥肉
酥脆干炸小酥肉和砂锅小酥肉的做法，两吃哦！再为不用担心小酥肉变软后口感不好的问题了！砂锅做法反而更好吃哦！
用料：
1斤-2斤猪里脊肉（五花肉，前腿肉）
2-3个鸡蛋
适量盐
20-30粒花椒
1勺五香粉
3勺料酒
1勺鸡精
1勺黑胡椒粉
80-100克红薯淀粉
做法：
如果买猪里脊肉就切大约十厘米左右长条
不喜欢纯瘦肉的就买猪前腿肉或者五花肉就切片。
约30粒花椒放锅中干煸，不放油哦！切记！冒烟状态10秒后关火。千万不要炒黑了
干煸的花椒放在案板放凉。成色如图。
用擀面杖将花椒粒擀碎，不需要太细，这是小酥肉的关键，自己做的花椒盐特别香
将料酒，花椒碎，五香粉，鸡精（可不放），黑胡椒粉，盐放入肉中，调味，腌制20分钟
这个时候调面糊。两个鸡蛋，玉米淀粉，搅匀，一开始会有疙瘩，和腌制的肉一样，静止10中，再搅拌疙瘩就消失了。
调好的面糊状态，稀了就在加点淀粉，稠了可以稍微加一点点水！一点点！
将肉全部放入面糊中搅拌均匀，这样面糊也可以入味。同时不浪费面糊，都可以用完
放入锅中炸，大概油温为放入肉，冒黄豆大的油泡
如果是吃干榨的酥脆小酥肉，炸完第一遍后还需要放入油锅复炸一分钟左右，保证外皮酥脆。然后就完成了，可以上桌了！如果第二种吃法砂锅小酥肉，一次一遍就可以了
第二种做法，锅中放入少许油，爆香葱姜一个八角，加入热水后，放入娃娃菜（或白菜），粉丝，炸豆腐（鲜豆腐或冻豆腐都可以），适量小酥肉，加少许酱油，适量盐，炖煮10-15分钟出锅，酥肉变得软糯，喝汤也特别美味！
突发奇想：浓缩咖啡牛奶蛋糕卷
喜咖啡，特别是一款日本的浓缩胶囊咖啡，最近挑战蛋糕卷成功，这两天更是突发奇想加上咖啡味…嗯，想啊想啊，行动～～
用料：
5个鸡蛋
60克玉米油
50克糖
90克牛奶加浓缩咖啡
90克低粉
5滴柠檬汁
做法：
准备材料，把鸡蛋和蛋白（蛋白盆记得要无水无油，打发关键）分好，我习惯分好后把装蛋白盆放回冰箱备用
浓缩咖啡先称，加上牛奶一共液体90克控制好，混合后，加上玉米油搅拌均匀乳化开
然后加蛋黄搅拌均匀
加上低粉，再搅拌均匀后，放一边待用
准备打发蛋白，首先加5滴左右柠檬汁
先打至小鱼泡，加第一次糖（糖分三次倒入）
加第二次糖的状态
第三次全部加入
好了
把打好的蛋白，先放一勺进面粉糊肩膀搅拌均匀
搅拌好状态
然后全部都倒进去，用翻拌手法搅拌均匀小心消泡…
然后，翻进黄金烤盘，铺均匀后，振出气泡，烤箱170℃预热，放烤箱烤25分钟…注意观察上色，还有，自家烤箱温度自己把控
烤好，拿出来放凉
铺上打发好的奶油，卷…不太熟手，手忙脚乱的…过程没拍照，不好意思哈
馄饨皮版韭菜盒子
家里剩的大馄饨皮，没舍得扔。那就做简易版的韭菜盒子吧！（封面这个韭菜盒子黄黄的颜色，不是调过色的哦，这一锅是之前煎的咖喱肥牛多出来的油，煎的韭菜盒子，煎出来颜色好看的）
用料：
600克韭菜
适量馄饨皮
8个鸡蛋
适量盐
适量芝麻油
做法：
准备工作:提前半天或者前一天晚上洗干净韭菜，这是为了沥干韭菜的水分。
正式开始，先炒鸡蛋，放凉备用。把韭菜切碎，放凉的鸡蛋倒进来，也可以加一点虾皮和泡开的粉丝。撒盐，拌匀，最后倒入芝麻油，继续拌匀。芝麻油倒进去可以防止韭菜出水过多。
开始包，可以包成馄饨的样子，也可以这样包。随意。
不粘锅倒一点点油，中小火。包好的一个个放进去煎
正反2面都煎一下。
重点来了:就这样开着盖子煎，里面的韭菜不会熟，饺子皮里层也是硬硬的。这时候加一点点热水，不要超过包好的韭菜盒子高度，盖上锅盖中火加热。等水分快没了，打开锅盖，里面还是会🈶之前煎的油，继续双面煎，把表面的皮子煎脆，就可以出锅了。
煎好尝了一个，味道不错。
不要担心放水就不脆了，用面团做的韭菜盒子，我也是这样会加一点点水煎，皮子比直接放油里面煎口感要好很多，而且表面也是脆脆的。
吃韭菜盒子我必须要来点自己做的油泼辣子😋
香煎藕饼
用料：
一根藕
适量肉泥
白糖
盐
葱
姜
料酒
酱油
淀粉
做法：
藕一根、肉泥适量、白糖、盐、葱、姜、料酒、酱油
藕切片后放入开水中过一下取出沥干水份备用
肉泥中加入葱姜末、一勺盐半勺糖，倒入一勺料酒和半勺酱油调均匀后静置３０分钟
沥干水份的藕剁成藕泥，放到入好味的肉馅里（不太好剁，剁到自己觉得最细吧）
加入一勺淀粉
搅拌均匀，并顺一个方向搅拌至肉泥上劲
锅入少许油，将搅拌好的藕肉馅用小勺或其他工具放入锅内摊成小饼状
煎至两面金黄即可
成品
宝宝辅食：酸奶燕麦蒸蛋糕
酸奶燕麦蒸糕
拍完照被秒杀，25岁以上的大宝贝也跟着抢.....
食材很简单，酸奶、有机燕麦片、鸡蛋、香蕉搞定，你绝对想象不到组合在一起蒸完后的绝妙口感。
宝宝到了一定程度就需要适当补充粗粮，燕麦片是刚开始添加最合适的选择，富含β葡聚糖，不仅营养丰富，还可以让糕点更粘糯，麦香味十足。
适合宝宝年龄：12个月以上宝宝
难度：易
用具：刀、砧板、蒸碗、蒸锅、筷子
用料：
50g自制酸奶
25-30g有机即食燕麦片
1个，50g左右鸡蛋
小半根香蕉
#》香蕉蒸完后很甜，不需要加任何糖；用自制酸奶，或者买浓稠老酸奶，如实的就可以。
#》自制酸奶食谱：自制酸奶—不需要酸奶机，不需要插电，睡前花5分钟，早上就可以喝到浓郁的酸奶啦！12M+
做法：
准备好所有食材，香蕉不需要一根，酸奶小芽用自己做的希腊酸奶，如果没有，买纯的老酸奶。
将鸡蛋、酸奶、燕麦片混合，用筷子拌匀，如果时间充裕的话可以放置5分钟让燕麦片吸饱水分，没时间的直接到下一步。
倒入耐高温碗，在碗底垫上耐高温保鲜膜（可不垫，刷点油），倒入步骤2中的酸奶燕麦糊。然后将香蕉切薄片，在表面铺一层。
》如果你用的是浓稠酸奶，酸奶燕麦糊是比较浓稠的，香蕉片不会沉下去的哈。
》蒸碗建议用大点底的，不建议用很小的，大一点的不会太厚，容易熟
放入蒸锅，上面盖耐高温保鲜膜或盘子，水开后中火蒸15分钟左右。
》尽量不要用太小的烤碗，厚度太厚不易熟。
》不管是蒸的时间还是烤的时间，小芽的仅作为参考，大家需要根据自己情况调整，表面凝固即可。
取出切块即可，燕麦香味浓郁，能吃到明显酸奶的味道，口感嫩滑，加上甜甜的香蕉，绝对是宝贝的最爱哦。
嘿嘿嘿，去做吧。
一个手法教你烧出颜色最正的红烧排骨（成品图未调色），仅用两种香料，突出肉味，软烂不塞牙的红烧排骨。
这可以说是非常简单的一个红烧排骨方法，做出来很好吃，许多餐厅做出来就是这个味道。
用料：
1000克排骨 肋排最好
白瓷勺10平勺白糖或者冰糖
看图片葱姜蒜
3个八角
1块桂皮
一小碗料酒
6克盐
做法：
这可以说是非常简单的一个红烧排骨方法，做出来很好吃，许多餐厅做出来就是这个味道。
最好选择新鲜的肋排，我用了2斤肋排
温水洗净，水多放一些
葱姜蒜都不需要太多，随意切一下，香料和糖最好都提前量好，省得需要时手忙脚乱
锅中入少量油，基本覆盖锅底即可
入排骨，中火直接煸炒，翻动，炒至刚刚出现焦边
转大火，烹入吃饭碗小半碗量的料酒，多放些料酒可以去腥提香。料酒基本挥发完毕，排骨盛出备用
炒糖色，锅中入一点点底油，白瓷勺10勺白糖放入，中小火，不断搅动。糖化了，颜色逐渐变深，到糖变成可乐色，并且开始冒密集的小泡，开始冒一点点烟，就炒好了。
马上倒入排骨，翻炒均匀。
转大火，放入切好的葱姜蒜、3颗八角、一块桂皮（注意我这是2斤排骨的量，根据你排骨的量增减）。翻炒几下，烹入小半碗料酒，烧一两分钟挥发下。然后倒入足量热水，大火烧开，烧几分钟，撇去煮出来的浮沫。
转铸铁珐琅锅或者砂锅，盖上盖子，最小火，炖1小时，中途可以把葱姜蒜挑出去。1小时后，打开盖子，根据自己口味放盐调味，建议先少放些。大火收汁，出锅装盘。
太漂亮了
地瓜叶鸡蛋饼
喜欢尝试各种鸡蛋饼
用料：
1只鸡蛋
80克低粉
15克地瓜叶
0.5克玫瑰盐
做法：
地瓜叶切碎
加入低粉和鸡蛋，盐
搅拌均匀
先摊一半，糊状的面糊成品
剩下的面糊继续加粉揉成面团，想尝试一下这样的口感
面团成品，撒了一些意式香料
两个成品
总结
味道不错，粉越多，饼越有嚼劲
我还是喜欢软软的口感，下次做流质的面糊就可以了😊😊
霏妈小厨^o^芝麻酥
这款芝麻酥是朋友做开的方子，她是参照“坐隐（三什）”自制桃酥的配方，方子我略有改动。
用料：
15克黑芝麻
240克白砂糖
560克中筋面粉
260克油
5克小苏打
2个鸡蛋
做法：
将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
加入炒好的黑芝麻。面粉和小苏打混合均匀，过筛后倒入第一步的植物油混合物。
把所有材料混合均匀。
取一小块面团约30克左右，搓成小圆球。
将小圆球面团压扁。
用硅胶刮刀尾部，搓一个小坑。这样做是为了中间不鼓包。有助于开深裂。
全部搓好小坑了。
放入预热好的烤箱中层，上、下火180度烤20分钟左右，直至烤到表面呈金黄色即可。
出炉啰。
恩平特色蒸蛋糕
还记得小时候，跟弟弟老是缠着爸爸妈妈做蒸蛋糕，因为那个味道真的很香，但我爸爸做的总没有我大伯娘做的润口，好吃，但每次做好，我总是第一个拿刀子过来切着大口大口的吃，那味道真好
用料：
184克鸡蛋
184克面粉
184克（喜欢甜点的可以放够200克或者更多）白砂糖
15克水
做法：
称好所有的材料，分盘装好（这部图片忘记拍了，去网上下载张过来用用😁）
然后将量好的鸡蛋，砂糖，水放一个盘里，开始打发
打发到这种状态就行了，看见蛋液发白，然后感觉比较浓稠就可以加入面粉搅拌均匀，没有颗粒（记得千万千万要将面粉过筛后才加入，不然蒸出来的蛋糕会有颗粒的分团的）
然后就可以烧开水，上锅蒸啦！我的是用电磁炉蒸的，避免有水蒸气滴进蛋糕里，我用块湿布把锅盖的出气孔盖住了，这样就不会产生那么多水蒸气的。
登登登，闪亮登场，是不是看起来很漂亮呢
油煎小黄鱼
用料：
若干条小黄鱼
适量盐
适量油
做法：
小黄鱼洗净，把头剪去，用剪刀沿下腹部剪至排泄口，把内脏拉出，鱼洗净，备用。
手上抹些细盐，把鱼放在手里里外搓一搓，细细抹一遍盐，放在盆中腌制一小时左右。
抹盐前可用厨房纸先吸去鱼身上的水分。
腌制一小时后，平底锅放油，加热，开中小火，放入小黄鱼。
一面煎至金黄，筷子戳了有点硬了，翻面继续。
同样入锅前可再用厨房纸吸一下水。
出锅。
西兰花拌青皮核桃仁
用料：
半颗西兰花
5个青皮核桃
适量盐
两瓣大蒜
少许香油
做法：
西兰花洗净烫熟
青皮核桃仁剥皮取出白色果肉
加蒜，盐和香油拌匀即可
葱花苏打饼干
用料：
120克低筋面粉
20克葱花
25克玉米油
48克牛奶
2克酵母
1克小苏打
2克盐
做法：
葱花入烤箱160度烤5分钟左右，葱花水分太多影响后期和面粉。（我用的等量小葱和芹菜叶混合，但个人认为还是大葱味最佳）
牛奶温热加入酵母粉均匀搅拌。
加入玉米油搅拌均匀。
将面粉过筛加入，同时加入小苏打和盐，揉压面团。
加入葱花将面团揉均匀。
面团裹保鲜膜醒发半小时
将醒发好的面团擀成薄为
3cm的面片（越薄越好，烤出来的口感会很干脆），用刀切成长3cm宽2cm的长方形，用叉子均匀扎出小孔，烤箱预热。
烤箱165度中层10分钟左右。（表面微黄即可，不然容易烤过火）
叮～裹挟着葱香味的苏打饼干新鲜出炉，放凉密封保存，比外面卖的香。
红烧北极参
过年妹妹单位发的海鲜礼盒 最后剩下的一袋北极参 赶紧消灭掉。
用料：
适量葱
适量盐
适量木耳
适量五花肉
适量红烧酱油
适量蒜瓣儿
做法：
北极参冷藏解冻 洗净沥干水分，木耳泡发 撕成碎片，准备材料完成
北极参切成薄片，厚度适中，口感才更软糯。
五花肉洗净切块，不用太多 ，我一个人吃 尽量减少分量。葱姜蒜切碎。
油热后，五花肉下锅煸炒发白后，加入葱姜蒜爆香。
红烧酱油或者老抽都可以 ，根据自己喜好的口味添加。
然后加入北极参和木耳 ，翻炒均匀加入热水适量大火煮沸转小火慢煮。
慢炖二十分钟后，大火收汁，汤汁已经浓稠了就可以出锅了 撒葱花或者香菜 随意。
麦片的N种吃法--酸奶麦片杯
刚收到活动邮寄过来的麦片，正好手里做好的酸奶，走起！
自从下厨房改版，我都不知道往哪里传图片了，自己做个菜谱，以后关于麦片和酸奶的都往这里面堆！哈哈！
用料：
100克酸奶
50克燕麦
适量水果
做法：
先把酸奶放在杯子底部
上面尽情的撒上麦片吧
自制酸奶，800毫升牛奶，80克糖，一小袋酸奶菌，六个小时
菠菜蛋黄粥 & 上汤菠菜
很多时候，专门给小宝宝准备完饭菜后，接着又要给大人另外备菜，是一件特别烦人而花时间的事情。如果准备宝宝餐的时候，成人餐也能就地取材，甚至穿插着来做，那一定轻松很多，并且还能充分利用好食材，避免浪费。今天尝试做一次”一菜两吃“的菜式，大人小孩都有口服了。
用料：
100g里脊肉
230g菠菜
30g大米
1个鸡蛋
1个皮蛋
1瓣蒜头
2g植物油
2g盐
1200ml清水
做法：
洗净的大米入锅，加入800ml清水，大火煮开后转中火熬煮25分钟。记得不时搅拌下，避免糊锅。
将洗净的菠菜放入沸水中，根茎先烫20秒，再整根放入焯水30秒。
捞出后，放冷水中浸泡一会儿，让温度迅速降下来，保持鲜绿色的同时，减少营养素流失。
沥干分装成两份备用。一份给小宝宝煮粥，一份给大“宝宝”做汤。
小份的先去根部，细细切碎。
分离蛋黄蛋清，蛋清先留起，一会儿腌肉用。
蛋黄加入快煮好的粥里，拌一下。
接着倒入菠菜碎，拌匀后再煮约3分钟关火。
小宝宝的粥做好了，接着来准备大人吃的。里脊肉逆纹理切薄片。也可以切丝或剁碎，想怎么吃就怎么切，大人吃的样式可以随心所欲。
刚才分离鸡蛋剩余的蛋清这时候可以派上用场了，加到肉里，再加点盐，抓匀后腌10分钟，让肉充分吸收后变得更顺滑软嫩。
蒜头切小片，你也可以用刀拍扁。不过我是很文艺的一个人，不喜欢这么粗暴的方式，你懂的。
皮蛋切小块。根据新国标，皮蛋的制作均需要采用无铅工艺，铅含量不得大于
5毫克/千克。不过安全起见，皮蛋还是偶尔尝尝就好。当然，皮蛋只是增加菜式的风味，不加也没有问题。另外，小朋友的解毒能力比大人差，皮蛋也不应给小朋友吃。
把剩余的菠菜去根部。
起中火，热锅少油，倒入蒜片炒出香味。
倒入肉片（肉丝或肉糜）翻炒至变白色。
加入400ml清水，加入皮蛋，烧开后，继续煮3分钟。
倒入菠菜，再煮1分钟后关火。
菠菜蛋黄粥，完成～
上汤菠菜，完成～
芒果奶油蛋糕
自草莓之后，每年最期待的就是夏天的芒果了，无论做蛋糕、饮品、水果塔都是能撑住场的水果～前两天买到几个很美貌的鹰嘴芒，决定做个芒果奶油蛋糕，想想也好就没吃奶油蛋糕了。戚风蛋糕里加入简单的奶油和芒果，吃起来就已经很满足了^^。把芒果切薄片，对折一下放在顶部做装饰，没想到有种缎带的感觉😜，再用喜欢的香草点缀一下，感觉乖巧又美貌～没错烤箱用的还是我最近的新宠——松下的宝藏小方，它专业的热风循环烤让炉内温度非常稳定，蛋糕上色很均匀，烘烤效果还是很满意的！
用料：
1台松下宝藏小方蒸烤箱
6寸戚风蛋糕#
3个鸡蛋
55g牛奶
73g低筋面粉
30g玉米油
45g细砂糖
#装饰部分
450g淡奶油
30-40g糖粉
2个芒果
做法：
食材集体照～
这是松下的宝藏小方到家后的第二烤，戚风蛋糕对温准和受热是否均匀要求都很高，想着烤戚风蛋糕也能顺便检测下宝藏小方烘烤功能，效果还是很满意的，蛋糕在蓬发和上色上都还是很标准的！
将牛奶和植物油混合，用蛋抽搅打至充分乳化的状态。将低筋面粉筛入牛奶和植物油的混合液中，直线搅拌至没有干粉，倒入蛋黄。继续画直线搅拌至至顺滑的状态（不要搅拌过度）。
打发蛋白，触碰到蛋白的器具需要无水无油，分2-3次加入糖粉。（打发出细腻小泡时加入1/2细砂糖，出现纹路后，加入剩余细砂糖）最终蛋白打发到接近硬性的状态，提起打蛋头，有稍垂下的尖尖角。
将1/3蛋白霜加入面糊，翻拌均匀（不要画圈搅拌）。再将混合好的面糊全部倒回蛋白霜。兜底翻拌均匀。倒入模具后磕两下，震出气泡。
松下的宝藏小方预热好150摄氏度，时间设置55分钟，感叹下20L的烤箱对一般家庭真是黄金尺寸，烤鸡、烤蛋糕、pizza都能胜任的同时，也不太占地儿，预热也快。
取出后倒扣至完全冷却后再脱模。
戚风蛋糕均分成3层。
奶油加入糖粉，9成打发。
取一片蛋糕胚涂上奶油，均匀的铺上一层切薄片的芒果再薄薄的涂上一层奶油，接着放上一片蛋糕胚，重复一次。最后奶油涂抹在蛋糕外层。
芒果切薄片，折叠起来，和薄荷一起装饰蛋糕。
这次用的松下宝藏小方，蒸、烤、发酵、餐具消毒集于一身，对于家里寸土寸金的厨房来说，非常友好了，推荐给大家～