xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
海苔芝麻肉松
家有宝贝，自己做的才放心！
用料：
300克猪里脊
适量盐、脆海苔、熟白芝麻、姜片、白酒
可选八角、桂皮、花椒、酱油、白糖
做法：
锅里放冷水、姜片、猪里脊煮开加几滴白酒、适量盐（喜欢味道浓香的可以加入八角花椒桂皮）中小火慢煮25分钟左右至肉熟透（筷子可以轻松插穿过）捞出放温热
手顺着肉的纹理撕成小细条放烤箱90度40分钟烘到表面干无水气但是仍柔软的状态，不能是干硬的（时间不定，取决于肉丝撕的粗细程度，越细烘干越快）
少量放入料理机点动打至蓬松状态（有点像棉絮团）全部打好
锅里倒一点点玉米油（锅底均匀润一层薄薄的）放入打好的肉松用筷子和锅铲一起翻炒挑松，炒至微微发黄（全程小火）。加一点盐（白糖）调味，放入剪碎的脆海苔、熟芝麻翻炒均匀即可关火（喜欢颜色重一点的可以适量加一点点酱油）
零失误快手咖喱牛肉饭
小夫妻的快手午餐^_^
用料：
200克牛肉
3块咖喱
1个洋葱
1个番茄
做法：
新土豆切丁，牛肉片解冻
番茄切丁，洋葱切大块
油热后下肉，变色后下洋葱翻炒
加土豆、番茄，适量酱油和盐炒香
加水炖煮，水开后中火炖10分钟
六块装的咖喱用了一半，大约3小块（两人份哦），加入水中，中火慢炖5分钟
如果汤多了可以去锅盖，大火收汁，我和老公都喜欢这种汤汁多一点的～
浇在米饭上，出锅啦！
塔吉锅快手海鲜粥之鲜虾粥
用料：
一小杯大米
几只鲜虾
六粒干贝
几滴花生油
三片姜
少许白胡椒粉
少许盐
做法：
快手的关键在于米饭，提早半天或者头一晚洗净入冰箱冷冻。看，米饭的组织已经冻裂了，遇到热水很快就会开花熟烂。
虾处理好，剪去头上的尖刺，虾须，虾脚，开背挑出胸线和背线。我图片上比较多，煮粥只用了八只，其他的红烧，会另上菜谱。
锅里坐水，放入姜片和花生油
水开后，放入冻过的大米和处理好的虾（如有干贝等其他食材也在此步骤放入，需要提前泡发的提前泡发好），煮开，漂去浮沫。中火2分钟，盖盖，小火8分钟，关火，焖20分钟。
调入白胡椒粉、盐，鲜香软糯。
我的图上没有干贝，因为家里没有了，如果放了会更鲜。
秘制红烧肉
啦啦啦～美味的红烧肉😋
用料：
1000g五花肉
少许料酒
葱段姜片
各一勺生抽老抽
两个八角
8颗冰糖
按自己口味来吧盐
2片香叶
1颗草果
做法：
把五花肉改刀切成2厘米宽的麻将块。
用清水泡起来，再加一点料酒和几片姜，浸泡十五分钟左右。
将浸泡过的肉肉放在开水里焯一下，去浮沫捞出。
热锅冷油，放一小撮花椒炸出香味把花椒捞出。
依次放入八角、桂皮、草果、姜片、葱段煸炒到出香味。
把焯过的肉肉放到锅里煸炒两分钟，倒入老抽、生抽（大概每2斤1勺，也可以根据个人喜好，偶口轻，呵呵），翻炒5分钟。
倒入开水，水量要没过肉面，加入冰糖。
大火煮开撇去浮沫转小火炖1小时，1小时后汤汁就比较滴少了，加适量盐转大火翻炒几下就可以出锅了噢：）
最简单的萝卜牛腩（孕妇也能吃）
怀孕之后的对调料的使用非常敏感，热性调料都不敢放，牛腩一般都要花椒八角十三香等调料，为了baby尝试了一下减少这些调料，结果味道也不错。
用料：
400g牛腩
250g，爱吃萝卜多点萝卜
适量，切段，取白色部分大蒜
几片姜
两勺柱候酱
适量酱油
适量上色可以不加老抽
适量盐
20g红糖
一点点起锅用油
清水
做法：
牛腩切块，洗净，汆水，捞起洗去肉沫。
爆香姜片和大葱，加入2勺柱候酱，加入牛腩爆一爆。
加入约一碗清水，加入红糖，酱油，老抽，调色调味。
转到高压锅，用“蹄筋”模式。
萝卜洗净切块，清水煮，水多一点点，加一点盐，煮到萝卜软，捞起备用。
高压锅结束“蹄筋”程序后，试一下牛腩够不够软，加入煮好的萝卜，最后一次试味调味，再选择一个“炆”程序，按牛腩软的程度中间可以停掉，完成！
蒜蓉炒意大利面
这样吃意大利面也挺特别的吧？但是真的很好吃，每次说做意大利面，老婆就说要做这款！
用料：
一把（2人份）意大利面
5瓣大蒜
适量橄榄油
适量黑椒
半小勺高汤复合调味料
一小勺盐
少许酱油
做法：
锅里加一半的水，烧开，放点盐，放入意大利面。按照软硬度喜好，煮8-10分钟，中途搅拌几次。
意大利面捞出来，过冷水，沥干备用。
中火热锅，倒入橄榄油（油要相对多一点），放入蒜蓉煸香。
调至大火，倒入意大利面快速翻炒一会。加入一小勺盐，撒上黑椒、高汤复合调味料，滴入两滴酱油继续翻炒。
炒好装盘。
洋车前子壳粉爆浆低卡吐司面包
要吃请提前一晚做
用料：
5g洋车前子壳粉
150克牛奶
两片吐司面包
做法：
壳粉和牛奶搅拌一下，放冰箱冷藏一晚
拿出来的样子
可以不用吐司直接当麻薯糍吃
抹在吐司上吃，就可以有爆浆吐司的感觉
享受嗦粉的快乐(牛骨番茄汤米粉)
百吃不厌烦的米粉，因为可以做很多不同的汤底，造就不同的味道。
用料：
250克牛骨
3个西红柿
6个干辣椒
少许姜蒜
少许葱
少许香菜
1勺生抽
少许盐
做法：
牛骨先过水，记得多放点料酒去腥味，其他食材洗干净切好备用
锅中放油爆香姜蒜干辣椒，然后放牛骨翻炒，加入一勺生抽，倒入清水盖上锅盖煮30分钟左右，放入西红柿再煮5分钟，加入适量盐即可。另起一锅煮好米粉
煮好的米粉淋上汤汁，撒上葱花和香菜即可
一大碗香喷喷的米粉干了，记得牛骨一定先过水放姜料酒煮开去腥味。
蜂蜜芥子酱鸡肉土豆丝沙拉
夏天来了，巴塞罗那的热也是毫不留情的，晚餐吃沙拉真的是不二之选。地中海风格的沙拉每天吃也不是滋味，于是灵感大发来个中西结合，来一盘醋溜土豆丝沙拉😋
用料：
1个土豆
2块鸡腿肉（上半部分，去皮）
6粒小番茄
1个牛油果
半个洋葱
1个鸡蛋
4片西生菜
腌料
65克芥子酱
30克蜂蜜
2勺橄榄油
适量盐
做法：
混合好腌料（芥末酱、蜂蜜、盐、橄榄油），提前半小时，将鸡腿肉腌制（提前一晚更好）
放油煎到鸡肉熟透（大概20分钟）。PS：记得要翻面，因为腌料里有蜂蜜，非常容易变焦
土豆切丝，用凉水洗两遍去掉淀粉质。放锅里炒熟，放盐调味。
开始准备沙拉。西生菜铺底，然后铺上鸡蛋、洋葱丝、小番茄、牛油果，还有炒好的土豆丝。最后就是调味料了。选择很多，基本原则就是要酸酸甜甜的味道，所以我选择了希腊酸奶+一点蜂蜜，混合倒进去沙拉里就可以了。
再铺上煎好的鸡腿肉（切丝），大功告成🥰
视频│蒙布朗如何做才好吃？
用料：
#挞皮材料
60克爱登森林黄油
43克展艺糖霜
24克蛋黄
2克展艺香草精
108克展艺蛋糕粉
#蛋奶栗子泥材料
1个鸡蛋
150克红四海栗子蓉
15克展艺玉米淀粉
20克纯牛奶
#奶油内馅材料
200克雀巢淡奶油
25克红糖
#栗子奶油酱材料
300克红四海栗子蓉
32克爱登森林黄油
65克纯牛奶
做法：
首先制作挞皮，将室温回软的黄油倒入大碗里，筛入糖霜用硅胶刮刀先翻拌到无粉状，再用电动打蛋器打发到黄油颜色变浅
加入蛋黄充分搅拌融合
加入香草精搅拌均匀
筛入蛋糕粉，手套一次性PVC手套将黄油类和粉混合抓捏成团
用保鲜膜包裹起来，放入冷藏冰箱备用
挞皮冷藏到面团有点硬了取出，在硅胶垫上擀薄
然后刻出比挞圈大一圈的面皮
分别放入挞圈中，用手捏整形，去除上面多出来的边角（直接在不沾烤盘上整形）
用叉子分别将挞底部扎小空洞
放入派石烤，防止底部鼓起，烤箱预热上下火175度
放入烤箱中层烤10分钟，烤箱取出冷却后，用刨丝刀修一下边缘部分，放着备用
接着制作蛋奶栗子泥，将栗子蓉和鸡蛋一起打充分融合
加入玉米淀粉用硅胶刮刀拌均匀
然后倒入纯牛奶，用电动打蛋器搅打充分吸收混合
将做好的蛋奶栗子泥填满挞皮，烤箱预热上下火180度
放入中层烤8分钟取出冷却备用
制作奶油内馅，将淡奶油里加入红糖一起打发即可
将打好的淡奶油装入裱花袋，圆孔花嘴在冷却的挞上挤出塔型奶油，放入冷藏冰箱备用
接着制作栗子奶油酱，将栗子蓉和回软的黄油倒一起，用电动打蛋器搅打均匀融合
倒入纯牛奶搅拌均匀
将做好的奶油酱装入裱花袋，用面条花嘴（小草花嘴）围绕着中间的奶油塔挤出一圈一圈将奶油塔完全覆盖
然后装饰下顶部，再筛些糖粉装饰即可
可以慢慢享用了
四川人做四川泡菜😆
老家在四川重庆，从小吃泡菜长大，酸菜炒猪腰，酸辣土豆丝……都是记忆里的味道！做了个最简单泡萝卜！
用料：
1大根萝卜
一块子姜
两三只红尖椒
一把花椒
四、五片香叶
适量盐
三个之一瓶醋
25g左右白酒
三四个八角
做法：
花椒，香叶、八角干炒放水煮，煮完放至冷却！
萝卜洗净切块，一定要晾干！
泡菜坛子洗净晾干（可以用吹风筒吹干里面的水，不然很容易变质）
放入材料加水➕盐➕白酒➕白醋即可。一个星期后就可以吃了。😊按自己喜欢加入黄瓜🥒、大蒜、豆角……
顶配版三丝炒面（比酒楼好吃！）
真的超好吃😋
没别的，就是纯粹炒个面而已、
一不小心就成了顶配版。
用料：
2份面条
2个鸡蛋
三分之一根胡萝卜
一圈红烧酱油
半条肉卷
几根小葱
一圈生抽
做法：
煮面条要用这种方便面饼的面条，不要用挂面！！！然后首先煮面，余下时间先将鸡蛋打散后，煎片后凉了切成条。
肉卷我是买了潮汕的那种肉卷，比起火腿肠，盐方，火腿片片什么的好吃。切条后油煎熟备用。
我配方里面说的酱油是这两种。根据口味调放！不需要放盐了！鲜甜刚好。
自己来炸点花生米粒才是精髓！！！（生花生米冷油下锅，炸至油起泡泡关火即可）
基本说完。然后就开始把做好的全部食材放进锅翻炒一下～（葱段起锅前一分钟放入）
皮蛋炒苦瓜
皮蛋碱性，与苦瓜同炒可产生意想不到的美味！
用料：
1根苦瓜
1个皮蛋
少许蒜，姜
少许盐
少许糖
做法：
苦瓜切片，下盐轻力抓几下，过十分钟后冲水，沥干。
皮蛋切碎。
把姜，蒜沫下油炒香。
下苦瓜和皮蛋，少许清水，不断翻炒。
下盐和糖调味，就可以了。
客家酿豆腐
看电视看到客家人的酿豆腐，看着都觉得好吃，第二天就买了豆腐回来试，做出来非常美味，全家都爱吃，宝贝一连吃了4块。记录下来与大家分享，喜欢的亲可以一试，值得一试噢！
用料：
两块板豆腐
250克五花肉
300克鲜虾
一个蛋清
适量青红椒
1小块姜
1大勺蚝油
适量生抽
适量盐
适量料酒
做法：
鲜虾剥出虾仁，剁成虾泥备用。
五花肉剁成肉泥
姜切沫、青红椒切碎，加入肉泥、虾泥，再把蛋清及所有调料都放进去，顺时针搅拌上劲。馅料里可加入一点花生油。
把板豆腐切成三角形
三角豆腐长边在下，在顶部尖角处挖去一部分豆腐。深度为一半左右。
在挖空处填上馅料。
把所有都做好后，放入蒸锅，蒸20分钟左右。
出锅趁热吃最好吃。口味重的朋友可以根据自己的口味调一碗蘸汁。我用蒜蓉、生抽、自制剁椒、香油调了蘸汁。全家人都很爱吃，宝贝也很喜欢，连吃了4块。
金针菇鸡蛋汤
浓郁金针菇鸡蛋汤，可做配菜，也是做主食，应对灵活，口味清新，简单易学。
用料：
一包金针菇
1个鸡蛋
少许葱
少许姜
半勺面
半壶水
1根火腿
少许香油
做法：
金针菇洗净，去除根部，备用。
火腿切片，葱姜切好备用。
倒入少量花生油，油至七八成热时放入姜、葱，煸炒至出香味
放入火腿，轻微煸炒
倒入切好洗净的金针菇，轻微煸炒一下即可
倒入温水或开水，盖锅盖，至水开。一般为半暖壶水，加适量盐。
用凉水调面，半勺面配大半碗水即可。
水开后，倒入锅中搅拌。
取一个鸡蛋，打碎搅拌均匀。
待汤再次烧开时撒入，成蛋花。
关火，倒入香油，即可盛碗享用。
法式小面包 咸香 卡士couss  co -730s 蒸汽烤箱特约食谱
我这个菜谱其实当初是写給朋友看的，所以随便写写，主要记录下卡士couss 730s蒸烤箱的温度。

揉面就是一般面包的揉面过程，面团揉光滑即可，可以采取一次发酵法，或者二次发酵法。

我是揉好就整形，然后发酵两倍大小，割口挤黄油 ，入炉后喷点蒸汽即可。

教程的重点主要介绍割口，挤黄油，入炉可以往烤箱壁喷点水，制造蒸汽。这样会裂的更好看。
用料：
250克高筋面粉
8~10克糖
4克盐
170~180克水65%
2克酵母
做法：
烘烤
面团揉好总重越450克，可分为3个面剂子。
折叠成橄榄型
一头卷起
底部稍微扯扯
底部捏紧
面团大小150克一个  大约3个。
卡士couss   co ~730s 烤箱倒数第二层，入炉喷蒸汽，烤盘200° 20分钟。
图
成品图
辣炒鱿鱼
中国版的辣炒鱿鱼
用料：
两个新鲜的鱿鱼
两小勺辣酱
一小块火锅底料
适量葱姜蒜
适量干辣椒
适量芝麻
适量盐
适量鸡精
做法：
将鱿鱼洗干净，然后切块。放在热水里焯一下，大概一分钟左右后，捞出来控干水分。
油锅加热，倒入葱姜蒜和干辣椒，加入一小块火锅底料翻炒。
将鱿鱼倒入锅里翻炒，加入辣酱，放入适量的盐和鸡精。
继续翻炒三分钟后撒入芝麻，就可以出锅了。
冰雪女王蛋糕
用料：
蓝色色素
500g奶油
一张冰雪女王头像
50片雪花巧克力
做法：
准备蛋糕胚
抹好奶油
调青蓝色的奶油
根据自己喜欢的样式放图片，挤奶油（这张图不是自己照的）
简易无黄油纸杯蛋糕
#这一种蛋糕制作起来比较容易, 就是初中生也是可以做出来的.因为本人就是一名中学生~  但是请不要怀疑这一款蛋糕=.=   本人用的是爪机 原谅我照相照的没有原物的那么好看 T T  最好大家也可以做一下 因为需要的材料比较简单, 而且蛋糕也很好吃.
用料：
60克低筋面粉
2只鸡蛋(整只,不用隔)
40克细白糖(易打发)
30克玉米油(也就是色拉油)
--------------------以下是淡奶油所需要的用料
欧德煲淡奶油
随口味细白糖(易打发)
少量香草精 (如果没有也可以不加)
做法：
将鸡蛋打入一个干净的盆里 .(指无油无水)  然后把所有的糖都加进去.
用电动的打蛋器打发全蛋液. 打到体积开始有所增大,颜色变浅.如果是手提式的打蛋器的话,会有清晰的纹路.
把低筋面粉筛进蛋液中,切拌均匀.开始变稠. 此刻可以把烤箱预热170度.
倒入玉米油切拌均匀.
将面糊放入模具中(带托). 大约8~9成满. 放进烤箱中层,160度~170度上下火烤约15~20分钟后取出即可.
17分钟左右(原谅俄爪机拍的不好看 T T)
然后接下来就是打发淡奶油了~ 本人用的是欧德堡的淡奶油.
把淡奶油(液体)倒入盆中, 用打蛋器打发.  然后把细白糖分三次倒入淡奶油中,倒一次就等15秒左右再倒第二次.!
打到有淡淡的纹路就可以加入香草精然后继续打发.  如果没有香草精的朋友们也可以不加. 香草精只是让其味道更好,蛋糕面糊中也可以适当的加入一点.
一直打到淡奶油成型了,在盆中不会流动,会固定在盆中.(是完全不可以流动)
然后就可以把打发好的淡奶油装进裱花袋里面了.在放进去之前,要放好裱花嘴,(花齿自选)剪开一个小口能让花嘴伸出一点点出来就可以了.不可以剪太大.!装入后可以在盆中test.
蛋糕取出冷却一会儿,就可以裱花了.
裱花完成~   可以买一些小珠子小彩针轻轻撒在奶油上方,让蛋糕的外形更加漂亮!~
奥利奥冻芝士
最好用六寸固底，我为了不洗碗用了19.8cm的锡纸圆模，成品高四厘米，三个小时就冷藏好了，六寸的话建议过夜
已减糖减油，建议不要轻易再减
无蛋奶无烤箱无电动打蛋器都可以轻松成功
用料：
饼底
60g消化饼碎（或去芯奥利奥碎）
15g黄油
蛋糕糊
5g明胶粉（吉利丁粉）
100g奶油芝士
15g炼奶
10g细砂糖
一小撮（1g左右）盐
120ml淡奶油
装饰用
若干你喜欢的水果
若干奥利奥
若干可可粉
若干糖粉
做法：
黄油融化，与消化饼碎混合
芝士 炼奶 糖 盐放一个盘等待芝士软化
饼干碎和黄油混合好后压入模具放冰箱冷藏10mins
明胶粉和淡奶油混合好之后加热融化
芝士糊放刚刚的灶上用余温，手动搅顺滑
明胶粉液过筛加入
搅拌之后，芝士糊完成
倒入全部芝士糊，冷藏15mins,这个时候切水果
拿出蛋糕撒上你喜欢的可可粉或者抹茶粉或者奥利奥碎，之后喜欢怎么装饰都可以了
开吃
戚风纸杯蛋糕
根据珍妮blue的方子按自己的操作习惯整理，简练到没法再简练，列提纲写中心思想概括段落大意是我的强项，嘎嘎。要看生动版的请搜索“鲜奶油戚风杯子蛋糕”看珍妮blue的原方，奶油裱得那个美！
松软的蛋糕底可以裱奶油，装饰水果，最基础日常的纸杯蛋糕。
用料：
4个蛋黄
25g细砂糖
50g植物油
65g牛奶
1小勺（5ml）泡打粉
100g低粉
4个蛋白
60g糖
做法：
蛋黄糊：
4蛋黄+25g糖          打发
+油50g（分三次）  拌匀
+牛奶65g               拌匀
+过筛泡打粉1小勺 
+过筛低粉100g      切拌
蛋白：
4蛋白+60g糖（分三次）+几滴香草精
打发成干性发泡
取1/3蛋白加入蛋黄糊切拌均匀后倒入剩下蛋白糊中切拌

倒入马芬模七八分满，可做15个左右。
170度20-25分钟。
出炉倒扣冷却。
蚝油芥蓝菜
芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。
用料：
15g切碎大蒜
15g油
150g切段芥蓝菜
10g蚝油
做法：
安装搅拌钩，主锅内加入油和大蒜，以3分钟/120度/速度L爆香
加入芥蓝菜和蚝油，以6分钟/100度/速度L拌炒，结束后即可食用
草莓水果拼盘：红梅傲雪
用料：
4--5个草莓
沙拉酱
做法：
先用沙拉酱挤出枝干部分，然后横切草莓，摆在枝干上，小片尽量放上方，大片在下方。
可以充分发挥自己的艺术才能进行创造。
照烧鱼扒
简单美味的鱼扒，调料也是常用调料，调好万能的照烧汁，鱼扒鸡扒甚至牛扒都可以！
用料：
两块龙利鱼扒
少许黑胡椒粉
一勺食用油
2勺料酒
1勺蚝油
1勺生抽
1勺老抽
1勺蜂蜜
几根小葱
少许姜丝
做法：
料酒、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜按所说比例调成照烧汁，加与料酒同比例的清水，否则会太浓；调出来跟我所发的一样黑乎乎的就对了。。
龙利鱼洗干净后吸干水分，洒上黑胡椒粉和姜丝腌制二十分钟到一个小时；锅里倒油中小火开始煎，
煎至两边金黄，我喜欢带一点点焦，然后倒入照烧汁，在香浓的汁里让鱼翻个身，浑身沐浴到美味料汁后即可关火装盘；因为汁比较浓，基本不用等就收汁了
洒上葱花，是为了拍照，不喜欢葱的可省去，这些小配料也不便宜，摘洗切的还容易粘一手味儿😂
胡萝卜皮蛋瘦肉粥
周末宅：中午点了个外卖太难吃，晚餐自己煮粥，清淡饮食健康养生。
用料：
1个皮蛋
一小杯米
300克里脊
3-4片姜
2勺香油
一根香菜
2勺酱油
做法：
懒人做法：
米洗净，胡萝卜一根切粒，皮蛋切碎丁，瘦肉切片用酱油和香油腌制十五分钟，倒入高压锅煮15分钟，揭锅加入香菜即食。

胡萝卜可以提味，香甜，不喜欢加味精。
香菜or葱花随自己喜好。
瘦肉最好的话是米熟后开锅在放进去煮6分钟。
🌻黑糖牛奶炖木瓜雪蛤
一天兴起，买了个两千块的养生壶，从此便走上了养生girl路线。同事某天说家里有林蛙，恰好家里有木瓜，于是这道甜品便跃然菜谱上。
处理雪蛤的过程，相当默认，但好在货真价实，送给产妇朋友喝都放心的很。
最后，那便是，找个有耐心给自己处理林蛙的男友——就像处理燕窝的毛一样的那种✨
用料：
1个木瓜
250克牛奶
10克冰糖
10克黑糖
4只林蛙
一块生姜
做法：
✨取蛤油✨最好买整只蛙，虽然麻烦，但是质量有保证。风干的味道就是小鱼干的腥鲜味儿🤒

✨生姜水冷藏浸泡24hs✨这个过程就可以泡发几十倍🥳好神奇～还有助于去腥
✨去杂质✨用镊子挑选到怀疑人生，一根根夹出里面的经络。我从早上8.30开始处理，一直到1
30结束！！所以呦，若不是真爱，谁会花心思～
（看看这晶莹剔透的蛤油，像足了一颗颗透明爆满的珠子）
✨开盖沸水焯2mins✨继续去腥，姜片也是关键呦～
✨入冰水冷却✨焯好水的蛤油，立马放入冰水中冷却，这样蛤油的口感可以迅速封存。
✨牛奶加热冷却去奶皮✨ 这么好吃的奶皮可不能浪费呦，吃掉～🥳 目的是后面加奶就不会形成结晶影响美观。
✨燕窝模式隔水煮雪蛤30mins✨带着姜片煮，继续去腥！
✨入冰糖、黑糖（Swisse)、木瓜，燕窝模式再煮30mins✨黑糖一定不能省！！我是灵机一动想来有黑糖味道会不错，哪里知道岂止是不错，简直是好喝上天！！并且黑糖不甜，只是增加了他的层次感，无比强烈推荐！！
✨入牛奶10mins✨
✨好啦！！ 带去给朋友一致点赞无数！！hahahahaha
#无油无糖_山药小蘑菇
在烘焙帮看到帮主做了蘑菇头饼干，实在是太可爱了，而且对于我这种暴躁懒人来说，快手简单！

考虑到低卡，用山药做主体，加入适量面粉，口感松软:）

1️⃣做早餐/下午茶/晚餐都🉑

2️⃣以下用料可做5个，一人食刚刚好👌🏻

3️⃣烤箱/平底锅/蒸锅/微波炉都可

4️⃣山药泥可以换成各种薯泥，也可加抹茶粉/可可粉等调色，自由体操🤸🏻‍♀️哈哈哈哈
用料：
100克山药
20克面粉
10毫升/适量牛奶/水
5克糖/代糖/不加
一点点可可粉（装饰）
做法：
1.山药去皮切断；2.上锅蒸熟；3.用料理机/绞肉机/榨汁机/保险袋＋擀面杖将山药碾成泥
4.加入20克面粉和适量牛奶，揉搓成面团；5.分成5个面剂子，搓成小球
6.取一个小口瓶子（口比面团小即可）沾取适量可可粉，扣压小面剂子，即可做成蘑菇的样子
7.预热烤箱，（烤盘铺油纸）160度烤20～25分钟，这个就是松软口感。
减脂餐 番茄巴沙鱼
用料：
1小把金针菇
2个西红柿
300g巴沙鱼
少许葱花
1勺料酒
1瓣蒜
少许盐
少许橄榄油
做法：
材料如图，巴沙鱼提前拿出解冻切块（不要切太小块），放入料酒腌渍一下。番茄切十字刀用开水烫一会儿去皮切小块。
锅中放入少量食用油，蒜粒下锅爆香，放入切好的番茄翻炒，开中火即可，加入适量盐，把番茄熬出汁儿。
番茄差不多熬出汁儿之后加入开水再熬制一会儿，然后加入金针菇。
金针菇煮一会儿之后放入巴沙鱼，待巴沙鱼煮熟即可。最好不要翻动，巴沙鱼很容易碎。
撒入一点点葱花，一碗番茄巴沙鱼就做好啦。半戒糖中，所以我个人是没有放番茄酱的。
简单麻酱鸡丝凉面
又到了很适合吃凉面的季节了，第一次做用的材料简单还挺好吃的；用料里依旧是我用了的，（可有可无）可以放自己喜欢的食材
用料：
小半块鸡胸肉
适量（吃多少放多少面条（我用的意面
2瓣蒜
一点点小米辣
1根葱
2勺芝麻酱
适量（用来稀释麻酱凉水
一点点糖
2勺生抽
1勺鸡精
半勺盐
小半勺老抽（可有可无
2小个（可有可无青椒
2片（可有可无紫苏
适量（可有可无笋（剩菜
做法：
准备配菜：大蒜切蒜末，小葱切葱花，紫苏、笋和青椒切小丁
锅里加水煮鸡胸肉，煮好取出放凉，这过程中可以去煮面（我忘记拍了，这是网图
煮好面条，放到加有冰块的凉水里，然后去撕鸡胸肉
撕好备用
把配菜和配料按熟的垫底，生的考上放好
起锅烧油，油里有小泡泡，冒白烟就是好了
泼到碗里，然后搅拌
拌好就可以开吃了^ω^
菠菜鸡蛋双色卷
用料：
1把菠菜
50克面粉
3个鸡蛋
1勺盐
少许勺白胡椒粉
少许番茄酱
做法：
鸡蛋打散，加盐。
菠菜洗净切段，焯水。
加水，打成菠菜汁，加面粉、白胡椒粉、盐，调成面糊。
平底锅放少许油，将菠菜面糊摊成面饼。
鸡蛋同样摊成饼。
两张饼相叠。
卷成卷。
切段，淋上番茄酱。
虎皮蛋
用料：
肉糜
清水面筋
鹌鹑蛋
胡萝卜
葱花
鸡蛋
生粉
鸡精
盐
老抽
白糖
做法：
肉糜.胡萝卜.葱花,二只鸡蛋
加生粉.鸡精.盐拌匀
绞拌均匀
清水面筋用小剪刀剪口
把肉塞进面筯里
面筋塞好待用
鹌鹑蛋烧好去壳，坐锅热油
把鹌鹑蛋炸成虎皮
在油中捞出鹌鹑蛋
锅中油倒掉加老抽.水.白糖，烧十五分中，开锅大火收汁
紫甘蓝麻酱白菜心
用料：
白菜心
紫甘蓝
麻酱
做法：
白菜心洗净，用手掰成小片。紫甘蓝洗净切成细丝。装盘；
麻酱加入盐和一勺麻油先调匀，再用温水泄开（水要慢慢往里加，不能一下全倒进去），这样泄出的麻酱很香；
将泄完的麻酱淋在菜上。
白灼滑皮虾
滑皮虾，又称硬壳虾、鹰爪虾，目前纯野生，特别适合小孩子吃。
用料：
半斤滑皮虾
少许小葱
1勺料酒
5片姜片
少许盐
做法：
虾用水冲一下即可。
锅中加热水、姜片、料酒，烧开。
倒入滑皮虾，翻炒一下。
待虾壳转红，放入葱花、盐。
装盘享用。
猪肉脯
用料：
涂抹蜂蜜
适量生抽
适量料酒
适量糖
适量盐
适量白胡椒粉
做法：
把绞好的肉剁到非常细腻才行
加入生抽，盐，白胡椒粉，糖，根据个人口味添加，糖可多点，腌制20分钟
把拌好的肉馅铺到锡箔纸上，盖上保鲜膜用擀面杖擀到厚薄均匀，涂上一层蜂蜜，放入烤箱160度15分钟，涂抹蜂蜜再翻烤15分钟，切片待用
懒人版香煎小羊排
简单而且高大上的吃法～（就算是高大上吧）
用料：
3片羊腿肉
2茶匙橄榄油
少许盐
少许酱油
少许白胡椒粉
少许意大利香草调料
3瓣蒜
做法：
羊腿肉加盐、酱油、白胡椒粉腌制10分钟
腌制好的羊腿肉每片均匀裹上意大利香草调料
冷锅加橄榄油加大蒜煎出香味、然后放处理好的羊腿肉
两面变色后加一勺热水然后加锅盖焖5～8秒钟（火千万不能急啊）
好啦可以吃了、我觉得羊肉还是嫩点好吃、这样我觉得正好～吃不惯的可以多焖一会啦
辣豆乳拉面
休斯顿一家叫Kata Robata的美式日本料理总是因为人太多要等位置吃不到 只能自己琢磨了
用料：
赤味增
韩国辣酱
辣腐乳
无糖豆浆
蘑菇
香肠
鱼干
海苔
濑户香松
拉面
黄油
骨头汤
做法：
黄油热开，煎香肠 香菇 鱼干
加韩国辣酱和辣腐乳拌匀
炒出香味 加骨头汤煮沸  煮拉面
拌味增
面煮好以后 盛出倒热豆浆 撒芝麻香松
冰镇山楂枸杞水
用料：
160克干山楂片
1小把枸杞
80克黄冰糖
2000ml水
做法：
干料冲洗一下  放砂锅加水烧开  关小火加冰糖煮30min  休息别超时  超时水就少了
多泡几个小时浸味道，尝尝甜度合不合适。滤掉渣子装瓶。
芋圆西米珍珠奶茶
自制芋圆自制珍珠自制奶茶，需要动手的部分比较多，不过没有添加剂更健康呀。
用料：
1个紫薯（或红薯、大芋头）
紫薯重量的40%左右木薯粉(芋圆)
25g红糖
70g水
110g木薯粉(珍珠)
50g左右西米
250ml牛奶
2-3包立顿红茶
做法：
1.芋圆
用料：紫薯(或红薯、大芋头等)和木薯淀粉。
做法：把紫薯洗净去皮，切成小块蒸熟，放稍凉后与木薯淀粉混合，揉成不粘手的面团。
然后捏成喜欢的形状：可以揉成圆形，或搓成条后用刀切成小块。
芋圆要用开水煮(不然会散)，煮至芋圆浮出水面即可～然后过凉水，使其更Q弹～
2.珍珠
用料：红糖、水和木薯淀粉
做法：将红糖溶到煮开的水里，然后把滚烫的红糖水倒至木薯淀粉里揉成不粘手的面团。
最后将面团揉成小球球即可。揉珍珠的过程中可以将面团进行遮盖以保持表面的湿度～做好的珍珠可能表面会变干，没关系，煮熟就好了。
煮珍珠和煮芋圆一样，最后也要过凉水～
3.西米
用料：西米和水
做法：西米用水过一遍，然后用开水泡几分钟。途中可以适当搅拌，防止西米粘成一团。
泡好后上锅煮西米。在整个煮西米的过程中都要不停地搅拌，防止粘锅。如果太粘稠还可以适当加点水。
煮到西米还剩一点白点的时候，将西米拿出过凉水。过几遍凉水，西米里的白点就神奇地消失了～
如果不马上就吃的话，可以把西米泡在凉水里，防止西米之间粘连。

4.奶茶
用料：牛奶和立顿红茶包
做法：将适量水煮开，把茶包放开水里煮一段时间后弃之。然后倒入牛奶煮至锅边稍微冒泡。如果煮太久，表面会形成一层奶皮。
牛奶可以慢慢加，加到适合自己口味为止。
5.把上述几种材料混到一起，就可以了！～
【烧烤食谱】烤鱿鱼串
烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。夏日的烧烤季节，鱿鱼是必不可少的美味食材。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。
如果想在家自制可口的烤鱿鱼串，该怎么做呢，请看龙莱烧烤炉的秘诀！
用料：
鱿鱼主料
海鲜酱，料酒，辣椒粉，生抽，橄榄油辅料
不锈钢烤签、硅胶油刷，天然机制果木炭，炭桶，不锈钢炭夹龙莱烤具
月光宝盒（黑色）龙莱烧烤炉
采用双区间接加热法，中温烧烤（175℃-190℃）烧烤方法
做法：
整备好烧烤所需的食材，将鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜
将鱿鱼的头和尾巴去掉，再将鱿鱼切成大小适中的长方形块
将不锈钢烤签洗净，将鱿鱼串好
将海鲜酱、料酒、生抽倒入碗中，搅拌均匀，芶芡成酱汁
把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀
采用双区间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。加热5分钟后将烤网上刷一层薄薄实用油
把串好的鱿鱼串平铺到烤网上，然后用烧烤刷在鱿鱼串上刷上薄薄一层橄榄油，再均匀撒上辣椒粉，盖上炉盖，焖烤8分钟。
用烧烤刷给鱿鱼串上均匀刷上芶芡好的酱汁，盖上炉盖，继续焖烤8分钟。
最后取出香喷喷的鱿鱼串，冷却后即可食用。
冻草莓酸奶芝士蛋糕
用料：
12块消化饼
30g黄油
2勺牛奶
3片吉利丁
250g奶油芝士
150g酸奶
80g糖粉
200g淡奶油
20个草莓
70gqq糖
做法：
整碎消化饼，用黄油炒。放落模具，压实。放入冰箱雪藏。
奶油芝士室温解冻。放落碗中，加入糖粉，打发。
奶油芝士糊加入酸奶。用搅拌棒上下翻动。
淡奶油加糖粉打发。
牛奶浸泡吉利丁。泡软后，隔水加入qq糖融化成液体。
奶油芝士糊加入切细的草莓，再加入淡奶油糊。
芝士糊和奶油糊混合好后，加入吉利丁液体。搅拌均匀。倒入模具中。
冷藏四小时。
好好吃。酸酸甜甜
芦笋鸡肉pizza
用料：
6根绿芦笋
2块鸡小胸
适量马苏里拉奶酪(Mozzarella)
适量帕玛森奶酪(Parmesan)
适量橄榄油
适量意大利混合香料
适量酱油
一个12寸现成pizza胚
做法：
鸡小胸洗干净并用厨房纸巾吸干水份后，切成薄片，加少量橄榄油和酱油均匀腌制
芦笋切掉比较老的根部，冲洗干净后切成细条

（Note：可以根据个人喜好来处理芦笋，比如粗旷的做法是直接整根芦笋放上，比如细腻的做法是用削皮刀把芦笋削出薄片）
在现成的pizza胚上先均匀撒一层帕玛森奶酪碎，再撒一层马苏里拉奶酪碎

（Note：可以买现成的奶酪碎，也可以买整块奶酪再处理。马苏里拉奶酪往往有不同的形态，如果买的是球状，那就撕成一条条铺上，如果买的是整块状，可以切成一个个小立方体，均匀撒上）
在奶酪上依次铺上芦笋和鸡肉，最后撒上适量的意大利混合香料和橄榄油，准备工作算是完成了！
在准备材料的时候，预热烤箱至400度；pizza准备就绪之后，放进烤箱烤10-15分钟

（Note：我家里用的小烤箱，直接拨到最高温档；烤的时间也会因烤箱而异，所以烤的时候可以保持紧密观察：鸡肉看起来的颜色是熟了、奶酪在冒泡泡，基本就好了。）
自制海苔-健康小零食
减肥中，但是下午肚子会饿，就在寻找低卡的零食，微博看见做法就学来试一试，非常好吃😋
用料：
自己掌握头水紫菜
自己掌握芝麻
适量盐
适量橄榄油
适量孜然（可不加）
做法：
把紫菜剪成合适大小
加入盐、芝麻、橄榄油、拌匀
平底不粘锅加热，倒入紫菜翻炒
5分钟左右出锅（出锅时还是尝一下脆了没）
椰奶小方（芒果椰奶冻拼盘）
超级好吃呀^-^
用料：
2片（10克）吉利丁片
135毫升牛奶
200毫升浓椰浆
20克白糖
20克炼乳
适量椰蓉
做法：
吉利丁片冷水泡15分钟，沥干
除吉利丁片以外的所有材料倒入一个大碗里，放锅里隔水加热，不断搅拌，加热至55度左右放入吉利丁片，搅拌溶解彻底就关火
准备一个保鲜盒容器，底部四周铺上保鲜膜，待大碗里的椰奶液冷却后倒入，放冰箱一夜的时间。
倒出切成小方块，撒适量椰蓉翻滚一下即可！
芒果也可以切方块滚椰蓉，一起摆盘！好吃又好看！
柴鱼皮节瓜汤
基本上都是夏天才会煮，清清淡淡，喝了舒畅。
用料：
适量节瓜
适量柴鱼皮
2-3片姜片
适量(按个人口味可放可不放)葱
适量盐
一小勺米酒或其他高度酒
适量油
做法：
节瓜削皮切小块，葱切碎，柴鱼皮泡两分钟。图片上的是柴鱼皮，买几块钱可以煮5-7次。
锅烧热后倒入姜片和油，倒入节瓜翻炒，炒到有点微焦后沿锅边倒入白酒后马上盖锅盖，闻到有香味后倒水烧开盖锅盖。
柴鱼皮泡好后沥水，节瓜变软后放进去煮两分钟，然后放盐放葱花起锅。
肉沫酱茄子
用料：
个茄子2
勺牛肉酱1勺
青椒一个
姜片
蒜几瓣
香菜
酱油
做法：
茄子切块 过水煮
肉沫 姜片 辣椒末翻炒
➕酱炒
加入茄子炒
 加水炖
加入酱油调味
收汤 加入蒜末香菜 出锅
私房炸酱面
用料：
青菜手工面条
土豆一个猪肉沫
豆干若干胡萝卜一根
宝泉岭大酱葱姜蒜
做法：
肉沫用料酒和生抽腌好，土豆胡萝卜切丁备用，蒜切蓉，姜切片
热油爆香蒜蓉和姜片
倒入肉沫翻炒发白断生，放入宝泉岭大酱翻炒三四分钟炒匀入味
放入土豆丁和胡萝卜丁还有豆干丁，翻炒均匀
倒入一碗半的清水，等水滚开后，转小火煨七八分钟
调入芡粉勾芡，撒入葱花起锅
另支锅煮面条，就面汤烫些青菜，面条捞出放在面条上，淋上酱，就好啦
照烧鸡腿饭
用料：
4只鸡腿
4颗青菜
3个鸡蛋
9片胡萝卜
2勺料酒
4勺酱油
适量盐
做法：
鸡腿去骨，泡个把小时水，再腌制，个人感觉这样血水能泡掉一点，腥味没那么重                                   腌制：黑胡椒粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐一小勺、生抽一勺、姜片适量给鸡腿抹均匀，腌制半小时左右
鸡腿背面划上几刀，这样煎的时候鸡腿不会缩成一团。热油把鸡皮这一面，朝下先煎三到五分钟
翻面煎至两面金黄
倒下酱汁，煮的时候要这样一直淋，不要给酱汁煮干了，一会剩下的可以淋饭上吃
酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、7.8颗冰糖或者一勺蜂蜜、一勺淀粉、三勺水，3.4片姜片一颗大蒜，搅拌均匀即可
清水里放点清油，放点盐，煮出来的青菜会有亮色，
然后煎个荷包蛋就好了，盛出米饭扔几颗芝麻，鸡腿切块，淋上锅里剩下的酱汁，也可以淋米饭上，就可以开吃拉
【低碳】糯叽叽系列之南瓜糯米饼
更新重要信息：看到一篇测血糖的贴实验南瓜，南瓜是会升血糖的，所以其实不适合生酮，所以名字改成低碳，请小酮人们自行选择，因为我吃南瓜不会退酮，但是我现在也打算不吃南瓜了。
奶香椰蓉南瓜糕在这里:
http://www.xiachufang.com/recipe/103432847/
方子可以做5块，今天有新成员出场！就是黄原胶！黄原胶可以增加粘性，真的不会断，糯米口感更强，加上更好吃。
我在热热软软的时候就已经吃完了。不知道放凉之后是不是会硬一点更像糯米饼呢？
每个含量：
蛋白质2.2
脂肪5.6
碳水2.1 基本都是纤维，净碳水几乎为0
椰子粉替换杏仁粉的话大概12g，根据自己家粉类的吸水性加减。
用料：
125g南瓜（生）
50g杏仁粉
10g洋车前子壳纤维
1tsp黄原胶
20g代糖
做法：

关于食谱里的杏仁粉：这个杏仁粉不是国内真正的小杏仁磨的粉，而是美国大杏仁磨的粉，美国大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁，是用来做马卡龙的，买的时候请看清，还有无良商家会故意混淆一定要注意。
每块的含量，这个是总碳水哦，净碳水的话四舍五入不存在吧哈哈哈，吃两块就饱的不要不要的了。要记得多喝水哦~~~
南瓜按照惯例打热，捣成泥。我用了2分钟
所有的粉类，就是后面四种放在一起混合搅拌均匀，一定要搅拌均匀不然黄原胶会结块。
放入南瓜，使劲拌，拌成面团，静置10分钟。一定要静置，让面团里面的水分跟粉类好好地结合。
我称了大概160+g，我打算分5个所以32g一个，称好之后手沾点水捏成球压扁。还可以放你喜欢的馅料。我放了马苏里拉芝士。甜甜咸咸超级棒。
不粘锅涂点油，两面煎黄就可以拿出来啦。饼皮粘合非常好，馅料完全不会出来。
简单粗暴三明治
下班后匆匆忙忙，那就做个简单的三明治吧，用料充足，一样是很丰盛哦
用料：
2个鸡蛋
3片面包
半根黄瓜
适量肉沫
做法：
鸡蛋打好下锅快速煎成嫩黄色，可以撒胡椒粉，炒好肉沫，切好黄瓜，就这样一层肉沫，一层黄瓜片，一层鸡蛋叠上去，然后再放第二层面包片
第二层重复上面步骤，三片面包片，两层配料，就做好啦
咬一口，很好吃呀
南瓜糯米版红枣心太软
用料：
若干颗红枣
500克糯米粉
1勺蜂蜜
半只南瓜
做法：
南瓜去皮和种子蒸熟晾一下料理机打成泥，加入糯米粉，蜂蜜（够甜可不加）。具体克数我没称根据南瓜含水量吧！和成不沾手的软面团就可以了，保鲜膜封起来静置一小时！
大枣去核，这个都会就不啰嗦了！
取一小块面团搓成小椭圆形塞到去核的大枣里！
喜欢吃年糕的就把糯米个头搓大点！
这个挺考验耐心的哈哈！做好摆盘入蒸锅蒸20分钟，喜欢大枣软烂的可以再多蒸会！根据自己喜欢就好！出锅加蜂蜜或者糖稀桂花调味！
自己做的桂花酱！味道不错哦⊙∀⊙！
可可慕斯（马斯卡彭奶酪）
用料：
15克黄油
50克马斯卡彭奶酪
110克淡奶油
5克可可粉
4克吉利丁粉
6块奥利奥
50克牛奶
10克糖
做法：
马斯卡彭手动打顺滑
奥利奥碎和黄油混合做饼底
淡奶油和糖打发至六成，可流动状态
牛奶和可可粉混合，再加入吉利丁粉
可可牛奶加入奶酪中，再把奶酪液分次加入淡奶油中拌匀，倒入模具即可。冷藏后即可。
猕猴桃果酱
10月份，女朋友单位发了一箱猕猴桃，早餐吃，晚上吃，吃啊吃。

11月月初清理冰箱，没想到还有两个落网的猕猴桃，没有变坏，于是制成果酱，可以涂面包吃～
用料：
2个猕猴桃
少许柠檬汁
2勺（根据个人喜好调整）白砂糖
做法：
用勺子把猕猴桃果肉挖出，捣碎（果心去不去，我觉得看猕猴桃软熟的程度，够软能弄碎就不用去了）
倒进锅里（看果汁程度决定是否加水，如果太干可加少许水），中小火烧开，转小火加入白砂糖（这里我加了2勺，个人可根据喜好调整）
转小火后注意保持搅拌，避免粘锅。熬果酱的时间没有严格限制，待锅里果酱显粘稠胶状即可关火。（在关火前挤入柠檬汁，担心太酸，我只用了1/4柠檬）
找一个密封容器，提前用开水消毒控干。猕猴桃果酱煮好后稍微放几分钟就可倒进容器，然后开盖继续放置至常温，即可放入冰箱。隔天就可以涂面包吃啦～
红酒烤羊肉
浸透了红酒味道的羊肉
用料：
克羊肉
半个洋葱
胡萝卜
红酒
孜然
盐
胡椒粉
五香粉
辣酱
做法：
原料
腌羊肉
摆盘
烤肉
翻盘
红酒烤羊肉
红酒烤羊肉
奶油布丁派
布丁派内部口感和蛋挞的感觉差不多，滑滑嫩嫩的并且不会很腻！外皮酥脆可口，撒上薄薄一层燕麦后味道更香醇~
用料：
派皮:
80克低筋面粉
60克黄油
25克糖粉
10克全蛋液
布丁:
100克淡奶油
2个蛋黄
50克牛奶
10克炼奶
15克糖
适量燕麦片
做法：
先将60克黄油室温软化
在黄油中加入25克糖粉，80克低筋粉，10克全蛋液和成光滑的面团！面团包上保鲜袋放进冰箱冷藏20分钟
锅中倒入淡奶油100克，牛奶50克，炼奶10克，糖15克开小火搅拌至糖完全溶化！
放凉后加入打散的蛋黄，并搅拌均匀！
然后过筛！放凉备用
从冰箱内取出面团，适当揉一揉，放在模具中间向外伸展面团，铺满整个模具！
将布丁水倒进派皮中！烤箱170度25分钟即可！
烤完的布丁派放凉一些，然后撒上燕麦片就可以吃了！
撒上燕麦片之后~
【视频】胡萝卜黄油纸杯蛋糕
圣诞节就要来啦~
在圣诞节吃着自己亲手制作的圣诞胡萝卜蛋糕
黄油做的蛋糕香浓无比，
想想都觉得是一件十分美妙的事情呢！

tips：烹饪时间约为40分钟，食材用量为9人份

2020年1月5日前上传跟做作品，都有机会参与后续评奖！烤箱、烤盘、烘焙原料大礼包等你赢！活动详情戳链接：https://www.xiachufang.com/page/market/1985/
用料：
200g爱乐薇淡味黄油
227g利贝迪奶油奶酪
75g核桃
300g胡萝卜
200g糖
3个鸡蛋
200g面粉
2茶匙泡打粉
2茶匙水
50g糖粉
1茶匙柠檬汁+柠檬皮屑
#食材用量为9人份
做法：
准备好所有需要的食材，包括胡萝卜，柠檬，核桃仁，面粉，泡打粉，糖粉，爱乐薇淡味黄油和利贝迪奶油奶酪等
切碎核桃，胡萝卜削皮擦丝
搅拌黄油，糖和蛋
加入面粉和泡打粉
加入碎核桃和胡萝卜丝
裱入纸杯蛋糕模具
烤箱175度烤40分钟
搅拌奶油奶酪，水，糖粉和柠檬汁，做成奶油霜
将奶油霜裱在胡萝卜蛋糕上
完成
肥牛西红柿汤面
有肉有菜有主食，酸酸甜甜，有点辣。既有肥牛的肉香，又有豆皮和金针菇的爽滑。
用料：
50克肥牛
半袋海底捞西红柿汤底
1把金针菇
半张豆皮
1把面
做法：
海底捞西红柿火锅底料加水，煮开，盛到大碗里。
面条单独用一个锅煮好以后加入到汤里。
豆皮和牛肉分别焯水铺在面上。
放入焯好水的金针菇。
撒上香菜末，小米椒碎。其他调料都不用加，因为汤底都比较咸了。
海底捞西红柿汤底有点甜，不爱吃甜的小伙伴如果不怕麻烦的话可以自己拿西红柿熬汤。
芝麻糖饼
就说说这糖饼，算是家常的面点了，简单好吃，甚至都不用发面，更不用说起酥。做这糖饼，得用烫面，把面熟了，这糖饼才会是软软的。如果用的是凉水，同样的烙法同样的时间，做出来的会更像是烙的大饼，干干香香的。
用料：
12克，馅料面粉
装饰熟黑芝麻
85克80度热水
10克色拉油
40克，馅料糖
做法：
热水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅
揉成团后，加入油，再揉成较光滑的面团
盖上盖，醒半小时，成光滑面团
芝麻磨成芝麻粉，与糖和面粉拌均匀
面团分成5份
取一份，擀成中间略厚，四周略薄的皮，放入馅料
像包包子一样包起来，再封口，略压平
反过来，撒上黑芝麻，再略擀薄
锅中刷薄油，中小火，下饼
大概2分钟左右，一面烙熟，翻面
再烙另一面至熟，两面微黄即可
黄金玉米烙
用料：
1个熟玉米
10克糯米粉
10克面粉
2勺奶粉
1个鸡蛋
适量油
适量糖
做法：
1.准备熟的玉米粒，加入糯米粉和面粉，再加入奶粉和白糖磕入鸡蛋，充分拌匀。
2.平底锅刷上一层的油，油烧热后倒入玉米糊，用勺子压平，用小火加入3分钟左右，轻微晃动锅，起锅盛出。
3.切块，食用即可。
火龙果软欧包
外面的樱花🌸开了，有几朵🌸飘到了我刚出炉的面包上来…当然，当然，少不了赏花的小人儿🤪
用料：
300克新良软欧面包粉
200克火龙果汁
3克盐
20克黄油
20克白糖
3克高活性酵母
2根火腿肠
适量玉米粒、豌豆粒
2勺色拉酱
适量盐、黑胡椒碎
4片芝士片
做法：
先将火龙果打成汁
再倒入欧包粉、糖、酵母、盐，设大号揉面勾，4分钟速度9揉面
结束后加入黄油继续揉面4分半钟，速度设置10
揉成完全扩展状态就行，无需手套膜
放置锅内发酵，设置1个半小时35度，发至~原来2倍大，可参考下我用筷子指的刻度
面团醒发期间来调馅料，事先将玉米粒和豌豆粒蒸熟晾凉、沥干
火腿肠切丁
入锅煸炒一下，炒去水分
加少许黑胡椒碎、盐（一点点🤏）
加色拉酱
拌匀待用
醒发好的面团取出来，平均分成8等份
滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
将芝士片平均切4等份
取一个面团擀成圆形，中间放2小片芝士
舀上馅料
4边提起
捏紧，一定要捏紧，否则容易漏馅
放入烤盘
用纸剪出花样，放在面包上，撒上面粉，然后取掉纸片
这是春天的色彩，美美哒！烤箱预热180度，烤20分钟，具体根据自家烤箱调节，烤6分钟后加盖锡纸
🌸樱花烙
也可以用割刀自己随心创作，不拘泥于形式才是玩烘焙的乐趣……
满满的馅料哦
再来一张诱惑😍
巧克力牛奶☕
在寒冷的天气里，如果来一杯热巧克力牛奶☕，你会感到温暖十足。
用料：
牛奶
黑巧克力
小锅
做法：
巧克力放在一个大碗里，用热水融化。
把牛奶放进小锅里，加热。
把融化的巧克力放进小锅中。
把巧克力牛奶放到一个瓶子中，就大功告成了☕。
超低脂卡仕达酱（无面粉无奶油）
家里原材料耗的差不多了，又忘记采购了，于是用剩下的存货做了个卡仕达酱
豆乳盒子参考之前菜谱）
用料：
30克豆渣
15克（若豆渣换成面粉）
3个蛋黄
180ml豆浆（牛奶也ok）
少许代糖
做法：
蛋黄和糖混合，并用电动打蛋器搅拌至发白
加入豆渣（或面粉），用电动打蛋器搅拌至丝滑
豆浆（或牛奶）小火加热至沸腾
豆浆（或牛奶）分批倒入蛋黄糊中，每次倒入均先手动搅拌几圈，再用电动打蛋器搅拌至均匀
所有豆浆都与蛋黄糊搅拌均匀后，再全部倒入锅中，小火加热，期间不断花圈搅拌，直到起泡并变得粘稠
锅放入冷水中继续搅拌，直到变成酱一样粘稠
放入裱花袋中备用
甜玉米米糊
宝宝辅食记4：
香香甜甜的甜玉米米糊妈妈也想吃，哈哈哈😊
用料：
半根甜玉米
1个鸡蛋
5克高铁米粉
做法：
甜玉米洗干净切下玉米粒
这个剥玉米神器真的很好用，像转铅笔一样转转转，玉米粒就下来了
剥好的玉米粒洗一下，捞出放到料理机里，加入一点清水，刚刚跟玉米齐平就可以了，把玉米粒打成玉米浆
把打好的玉米浆过筛
过筛好的玉米浆中火加热，边烧边搅，用老点的玉米打的浆淀粉多，烧到后面会变成糊，嫩的玉米打的浆淀粉少，烧开就是玉米汁
煮好的玉米糊里加入米粉搅拌均匀，就可以了，香香甜甜的很好吃哦
西红柿肉丸浓汤
用料：
4个西红柿
8个肉丸
1个洋葱
做法：
番茄4个，肉丸8个，一个洋葱
番茄画十字刀。
放开水里面烫一分钟，把番茄皮去掉。切成番茄丁。
锅里放油
炒洋葱丁，炒软。
洋葱炒软。放番茄下去炒。
同时放番茄膏一起炒，番茄膏能增加番茄的风味。
放入肉丸，盖盖子，小火二十分钟。
大功告成！！！非常浓郁的番茄肉丸汤完成。
抹茶慕斯6寸
抹茶慕斯蛋糕
用料：
15 克抹茶粉
500 克淡奶油
3片（15克，每片5克）吉利丁
40 克黄油
35 克（甜度由君选择）细砂糖
50克（分两份，每份25克）纯牛奶
80 克消化饼干
少许（装饰用）杏仁片
少许（装饰用）防潮糖粉
做法：
1、打蛋器开低速2档打发淡奶油。2、打发淡奶油至6分发（打至起小纹路，侧过打蛋盆，淡奶油可缓慢流动即可)3、用保鲜膜或袋包好放入冰箱冷藏备用。4、一定要有耐心慢慢打发，整个过程2分钟左右。5、淡奶油要提前冷藏8小时以上。6、新手怕打发不起时，可以隔冰水打发。
1、准备一个6寸活底戚风模具。2、裁剪一张油纸垫在模具底部，目的是为了更好脱模，和防止倒入慕斯液时渗漏。3、吉利丁片加饮用水软化备用。
1、烧开一锅热水，关火。2、隔水把黄油融化。
1、将奥利奥饼干碎大块的碎片碾碎一下，喜欢颗粒感的可以稍微留一点大颗粒，不喜欢的可以碾成粉末。（可放入保鲜袋，用擀面杖碾碎)。2、将融化的黄油倒入奥利奥饼干碎里，用刮刀搅拌均匀，使饼干碎与黄油充分拌和均匀。（如果用不习惯刮刀，可以戴手套用手操作）3、将混合了黄油的饼干碎倒入垫有油纸的戚风活动模具里，用刮刀按压结实。（一定要按压结实，不然倒入慕斯液的时候，会导致渗漏，如果不会用刮刀操作，同样可以戴手套用手按压结实)。4、套好保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
1、牛奶分两份，每份25克。2、取一份牛奶，在牛奶中加入抹茶粉并用抹茶筅调搅至粉末融化（没有筅的可以用勺子慢慢搅拌融化，如果跳过此步骤，那么抹茶粉很难在温热的牛奶中融化开来，会有颗粒，最后影响口感，所以此步骤一定不能省）。3、另取一份牛奶，加入软化后的吉利丁片、细砂糖，并隔热水搅拌至吉利丁片、细砂糖融化。4、将2倒入3中，并搅拌均匀至无颗粒状。5、此步骤混合出的称之为“抹茶液”。
1、冰箱里取出之前打发好的淡奶油。2、倒入做好的抹茶液，用刮刀将抹茶液与淡奶油充分搅拌均匀。4、此步骤混合出的称之为“慕斯液”。5、将慕斯液倒入模具里。6、轻震模具，使大气泡震出。7、包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
脱模：找一个比模具高的杯子，放在模具中间，用力按压模具边框。脱模后放置餐盘或蛋糕垫上进行装饰。
1、食用时了撒上防潮糖粉。2、或者抹茶粉。3、或切水果装饰。4、或烤过的杏仁片（杏仁片现吃现烤，烤箱上下火160度，预热15分钟，将杏仁片放入烤盘中，先烤10分钟，用刮刀翻拌一下，再继续烤10分钟，烤至表面微黄，拿出凉凉即可，一定要凉凉杏仁片，否则温热的杏仁片会加速慕斯蛋糕的融化)
可切件食用
可整个食用，只要你吃得下😀
一次性食用不完，可以放入冰箱继续冷藏。
水果盒子蛋糕
用料：
蛋糕胚：
40克玉米油
40克纯牛奶
10克白砂糖（蛋黄用）
40克低筋面粉
4个蛋黄
4个蛋白
30克细砂糖（蛋白用）
夹馅：1盒的量
200克淡奶油
20克白砂糖
适量芒果、草莓、火龙果、蓝莓
做法：
鸡蛋冷藏
烤盘铺好油纸
玉米油、牛奶、糖混合搅拌均匀至糖溶化
筛入低粉，拌匀
加入蛋黄，拌匀
蛋白加糖打至湿性发泡（大弯勾)
取一半蛋白霜到蛋黄糊里，快速翻拌均匀
预热烤箱上下190，5分钟
把拌匀的蛋黄蛋白糊一次性全都倒入剩余的蛋白霜里，快速翻拌均匀，蛋糕糊制作完成
把蛋糕糊倒到铺了油纸的烤盘里，在桌面上震两下
放烤箱中层，上下160 25分钟，晾凉备用
水果切丁备用
淡奶油加白砂糖打发至不流动状态装入裱花袋
把蛋糕分割成N片跟盒子一样的尺寸，一层蛋糕，一层奶油，一层水果，依次放好
猪小肠清洗套圈圈
小肠灌小肠一口下去都是层层肉😜
弄好了看是炖汤还是红烧卤煮都OK
今天跟排骨炖汤～
用料：
一串（这些3斤出）猪小肠
4大勺盐
2把地瓜粉
做法：
新鲜的猪小肠，注意看白色的部分是油脂，第一步需要用剪刀或者手撕掉多余的油脂，留一小部分，一是防止苦涩感二是一点油没有确实也不香，就跟炒菜不放油那意思一样～
       流程@  P/S 先盐干洗--冲水---盐干洗---冲洗---粉干洗--冲水
四部曲：1   去大部分油脂，留一小部分 
                    2    整体翻面   带油脂的是里面，翻面准备下一步清洗（翻面指就像翻袜子把里面翻出来）
                    3   找个大盆放2大勺盐 用 手搓小肠，反复搓洗，去除粘膜杂质，然后冲水洗，去掉水再重复放一次盐巴搓洗，再冲水，沥干，最后抓2把地瓜粉重复搓洗，为了更好去除小肠粘膜的杂质去腥味。耐心点！搓几分钟哈
                    4  我买的小肠肉摊老板已经剪成1米左右一条，，洗干净撑开一头的肠口像灌香肠一样把另一头的肠子放进口，然后慢慢推，直到紧致了变成圈圈
一锅冷水，放一点姜片，一节2厘米小当归，把灌好的圈圈放进去中火煮开，煮大约5--7分钟捞出来，这时候还没完全熟哈，，，还需要二次加工，看你是排骨炖汤还是卤煮～
高压锅跟排骨一起炖汤的话大火上气再小火10分钟自然降温可以开锅就熟了，够烂可以吃。洗的过程需要足够的耐心，必竟猪下水🐷不洗干净确实不敢吃😜
焯水定型后的成品样子
今天牛排炖肠灌肠汤
茄子焖饭
不知道晚上吃什么，想起冰箱里还有个茄子，还有点腊肉，要不来个茄子焖饭吧？搜了其他茄子焖饭的做法，太复杂，算了还是自己来吧。于是，我的茄子焖饭就诞生啦！
用料：
一根大茄子
适量腊肉
适量米饭
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量海天拌饭酱
适量白糖
几滴香油
做法：
腊肉切丁，因为我的腊肉是风味腊肉有点咸，所以我会切着用水泡一会。
茄子我用的是紫皮茄子，同样也切丁。
用料酒，生抽，老抽，白糖，香油，拌饭酱调成酱汁。
倒入适量油，油热后，把茄丁，肉丁，酱料放入锅中翻炒到均匀上色即可。
把炒好的菜倒入事先已经把米淘洗好的电饭锅里，至于电饭锅的水啊什么的和平时煮饭加的一样多就行，按下煮饭键。
我还打了个鸡蛋。😊
米饭熟后开锅将饭和菜搅拌均匀再关锅焖片刻。
酱酱～完成了，好好享受吧！
枣花包
用料：
面
蜜枣
红枣
做法：
取适当的面，加酵母，水，活成面团。
用盖子盖着进行发酵，当面团变成原来的两倍时，面就发好了。
把面揉成条装，用刀切成拳头大小的面团。
将面团包入一颗蜜枣。封口，口朝下揉成我们吃的馒头形状。揉好的馒头放在案板上，继续发酵，为防止表皮干燥，盖上一层保鲜膜。
这时候就要做枣花馒头的花了，取一小块面，把它搓成指头粗细的长条，盘成你喜欢的花形。放在刚刚做好的馒头上就好了。
蒸锅加水，等水开之后再把馒头放入蒸锅，这个时候把红枣放在馒头上，用牙签固定，防止蒸的时候，红枣东倒西歪。牙签的一头露出，方便蒸好后，拔出牙签。馒头上气后，30～40分钟就可以掀锅了！
椒盐排骨
用料：
2根仔排
1斤油
2勺淀粉
2克盐
1勺料酒
1勺白胡椒粉
1把葱花
做法：
排骨用盐，料酒，白胡椒粉腌制1小时
加淀粉拌匀
油锅7层热的时候放入排骨，炸至金黄色
捞出备用
油锅在烧热至9层热的时候倒入炸好的排骨复炸下，大概炸个30秒
排骨倒入锅中撒上椒盐，翻匀
出锅时加点葱花
儿童餐焖饭
小盆友挑食，很多蔬菜不吃，饭菜一起煮，通通吃光光。比炒饭好，没有那么多油。
用料：
1杯大米
2条热狗肠
半根胡萝卜
1/5个椰花菜
1把玉米粒
1把青豆
1/8茶勺食盐
1勺生抽
1勺韩国黄豆酱
几滴香油
1勺食用油
做法：
大米淘洗干净，放电饭煲内，加入平时煮饭的水量，锅中加入油、黄豆酱、少许香油和盐。
热狗肠切成小块，如上图。
椰花菜洗净，手撕成小块，尽量小块点好煮熟，加入生抽，拌匀。
胡萝卜切丁。
准备好玉米粒和青豆，我用的速冻的，无需解冻直接倒入电饭煲里。
所有食材倒入电饭煲里，盖上锅盖，按下煮饭键，20多分钟，电饭煲“叮”的一声，煮好后 拌一拌。
开吃。
蕃茄土豆炖牛肉
一个人吃饭就是要方便快捷，番茄维生素c高，蔬菜肉肉一锅搞定！
用料：
10元有多牛肉
1个土豆
2个小蕃茄
两瓣蒜
适量油
少许盐
少许黑胡椒粉
做法：
牛肉横切薄片，加盐，油，黑胡椒粉拌均匀，放置1小时
土豆削皮切块，不用太小哦，煮久了会不成型！蕃茄洗净切成4瓣备用！
油热锅，将蒜瓣暴香，再加入土豆翻炒半熟。下蕃茄翻两翻，盖上锅盖焖1分钟后 ，加几滴生抽，加适量水炖煮土豆蕃茄。
土豆炖煮20分钟用锅铲按按软硬程度，差不多就下已经切好的牛肉，稍微翻翻，盖上锅盖，焖10分钟就可以了！
不揉面 手抓饼版羊肉馅饼
周末是许多人可以放纵的时候，也是我又可以继续折腾的时候。爱折腾的人家里随便什么都可以拿来折腾，今天就来试试懒人版羊肉馅饼吧。不需要我说多好吃，你试试就知道了。关键是很方便，不用揉面，不用揉面......
用料：
400克羊肉
葱油
30克油
3根小香葱
50克红葱头
拌馅料
2勺生抽
半勺老抽
1勺蚝油
1克鸡精
适量五香粉
1.5克盐
50克葱白
1小片姜
做法：
准备400克羊腿肉、50克葱白、50克红葱头和三根切段的小葱。
取30克油，小火加热，把红葱头和小葱炸的焦黄，捞出剁碎备用。
400克羊肉用绞肉机绞成肉糜，绞好后放入葱、姜继续绞成泥。
绞好的羊肉和葱取出放入碗中，加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量五香粉、一克鸡精、1.5克盐，再拌入炸好的葱油、红葱碎，用筷子搅拌或者用手直接翻拌均匀。可以带上手套并确保你的手是干净的。
拿出你提前化冻好的手抓饼皮，上面铺上一层羊肉馅。
再取一张饼皮盖上，并捏好边边。
拿出你心爱的不粘锅，中小火煎至两面金黄。
用你家最锋利的刀切吧，快准狠，切成四份，否则呢？
装盘之后看上去落落大方，配上点绿色的能吃的菜。
咬上几口再来拍照，一不小心就吃光了。
全麦红枣核桃欧包
用料：
80克核桃
10颗红枣
150克全麦面粉
100克高筋面粉
75克水
3克盐
3.5克酵母
100克牛奶
25克白糖
25克黄油
做法：
除盐、黄油、红枣核桃外其它材料搅拌均匀，揉成光滑面团，然后加入黄油和盐揉面到坚韧手套膜，然后加入红枣核桃揉匀，一发至两倍大
排气后分成两等份，松弛20分钟，整形。二次发酵40分钟，表面撒高筋面粉，然后随意割出自己喜欢的花纹。
烤箱预热200度，烤22分钟，大概15分钟上色后加盖锡纸。出炉凉至皮肤温度，切片，装袋👌
腐乳空心菜 蒜蓉通菜两种做法
用料：
一把空心菜
三瓣蒜末
适量油
适量盐
一到两块腐乳
做法：
首先准备做腐乳空心菜材料，喜欢吃腐乳的可以试试，不喜欢吃腐乳的就做下面蒜蓉做法
腐乳我是一块半，具体多少看你们空心菜的多少和腐乳大小还有咸度来决定的
压碎
空心菜摘好洗净准备蒜蓉
水开后放入少量油和盐（可以让菜更绿不发黄）再放入空心菜
我放了一点点熟蒜蓉（锅里放油后放蒜蓉炸到有点金黄）你们也可不放，菜焯好水抓干水份加腐乳拌匀就行
装盘就可以，健身减肥的都可以吃吧，基本无油
锅热放蒜蓉翻几下，倒入空心菜大火翻炒15秒左右，放盐继续翻炒到颜色炒绿变熟后即可，变色就可以不用炒太久
装盘
咕老排骨
用料：
少许青甜椒
500克小排
适量菠萝
少许红甜椒
少许橙甜椒
半个洋葱
少许番茄膏（非番茄酱）
适量白醋
少许糖
少许生姜
少许料酒
少许生抽
少许淀粉
做法：
小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟
菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块
较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁
腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉
起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份
锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可
舒芙蕾松饼 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上
与其说它是饼，不如说它的口感更像蛋糕，口感超级超超级松软！
我保证宝宝只要吃一次就会上瘾~反正我已经不想再吃其他松饼了！
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””
用料：
40克低筋面粉
2个鸡蛋
35克酸奶
15克糖
柠檬半个
6克蔓越莓
做法：
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：低筋面粉40克、鸡蛋2个、酸奶35克、糖15克、柠檬半个、蔓越莓6克
操作时间：25分钟
难度分析：初级
蔓越莓干切碎备用。
2 只鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，各装在两只无油无水的大碗里。
蛋黄里加入35克酸牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
把面粉用滤网筛入蛋黄碗，充分搅拌均匀到没有结块，放在一旁备用。
蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发。没有柠檬汁的可以用白醋代替。

往蛋白里加入柠檬汁，碱性的蛋白里加入酸性的柠檬汁中和一下，蛋白霜会更加稳定一些。
打至粗泡加入1/3砂糖。
继续打至细腻加入1/3砂糖。
出现明显纹路加入剩余砂糖，打至提起打蛋头有小尖钩状就完成啦。
将打发好的蛋白霜，分2次加入到之前备用的蛋黄糊中，切拌均匀。
撒入蔓越莓碎，继续切拌均匀。切拌的时候不要画圈，否则已经打发好的蛋白会消泡的。
蛋糊装入裱花袋中。用裱花袋挤面糊就会挤得比较圆，这样做出来的松饼更好看~
裱花袋底部剪小口~
不粘锅开中小火，刷油，挤入锅中。

加热的过程中，松饼厚度会一点一点升起，看上去鼓鼓的，非常可爱。
盖上盖子，让松饼更加松软，煎至定型翻面。

一定要小火小火小火，要不非常容易焦。3分钟左右可以掀起一点点看看上色情况，再自己调节火候。
继续煎6分钟，变成金黄色就可以了，熟透盛出。可以用铲子轻拍松饼表面，感觉内部不再湿润易塌就熟了。
软弹的样子，非常可爱。

吃的时候，可以撒上糖粉，或者搭配你和宝宝喜欢的水果，或者淋上自制果酱，喜欢什么口味就做什么口味～万能又百搭，妥妥的加分！