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鸡肉土豆饭
想了半天，也没给这一道家常美食想出神马高大上的文艺名儿。这是儿子每周都要点一次的饭，晒出来跟大家分享一下！
用料：
1个大土豆
5个琵琶腿
3杯（电饭锅配的量杯）大米
一盒新鲜蘑菇
见说明辛香调料
做法：
米我用的是一杯糙米（提前一天泡水，否则跟白米熟不到一起）加两杯白米淘净备用
三杯米用量的水倒入一口小锅，一会儿炒鸡肉的时候需要把这些水烧开。做鸡肉饭的时候如果直接加凉水，饭熟了土豆就化了，会糊涂成一团影响口感，加入热水就可以避免。
先来处理鸡腿，去皮去骨切成小块，不要太小，吃米饭的时候遇到大块的嫩嫩的肉还是很过瘾的。放入生抽料酒和两大片姜腌一小会儿。
腌鸡肉的时间用来处理辅料。蘑菇洗净切丁直接丢入饭锅。
土豆切丁过水洗去表面的淀粉，也丢进饭锅。
起一炒锅多放点油，平常炒菜的两倍，加入很多的蒜末，煸香，我会加一点花椒粉，花椒的香气和鸡肉是很搭的。
下入鸡块翻炒。
鸡肉断生开始出汁了，关火，取出两大片姜扔掉。（给娃吃，他们比较不喜欢咬到姜，但你不用担心那些蒜末，它们会变得很面，混在米饭里吃不出来）
连肉带汁放入饭锅，这时根据自家口味加一些盐来调味，我放了4克。
炒鸡肉的时候就把刚刚放在一边用来焖饭的水开火烧到大开，浇到饭锅里。如果鸡肉出汁较多的话，焖饭的水要相应的减量，这样做出的米饭不会太粘。
电饭煲精煮程序。这是做完开锅的样子，鸡肉很嫩，土豆已经面了但依然保持一粒一粒的，蘑菇吸足了鸡汁，米饭劲道，香气满屋。洗手！吃饭！
杏仁牛奶露
用料：
一勺杏仁粉
半勺冰糖粉
一勺糯米粉
200ml牛奶
做法：
将冰糖粉.杏仁粉.糯米粉和牛奶一起倒入搅拌机打匀
将搅拌均匀的奶液倒入奶锅小火加热（大火会导致奶泡太多和焦底）
热透后起锅，收工
比日料店还好吃的寿喜锅，自己在家做
冬天吃寿喜烧特合适，有肉，有菜，有豆腐，有蘑菇，有魔芋，滋滋一锅，香气扑鼻，蔬菜的鲜汁都被烧出来了。日料店吃挺贵，自己在家做并不难，神秘酱汁配方我贡献出来啦，快来看视频吧！有颜值，又有料。
用料：
如下食材
做法：
食材：肥牛片、金针菇、香菇、北豆腐、娃娃菜、魔芋、鸡蛋、胡萝卜、葱白、酱油、味淋、牛油、白糖。
冰花锅贴
中午剩了一些韭菜馅料，本着勤俭持家的态度，晚上做了一盘冰花锅贴
用料：
5克油
5勺淀粉
5克面粉
50克水
若干张饺子皮
做法：
200克面粉加90克水和成絮状
加入20克食用油和成光滑的面团，醒面20分钟以上
切剂子，擀成饺子皮，喜欢薄皮大馅
包成了这个样子😁
将水，淀粉，面粉混合一起
锅中加入底油，三成热下入锅贴，开盖小火煎5分钟左右
煎成底部定型，有焦壳
倒入水芡，加盖小火焖8分钟左右
锅底边缘的水芡形成冰花，扣盘取出
漂亮
完美😂😂
糖醋排骨（里脊肉卷土豆版）
新学菜谱～连骨头都能吃的“糖醋排骨”～
用料：
一颗土豆
一块里脊肉
一小段大葱
几颗大蒜
做法：
土豆一颗切成土豆条状。里脊肉洗净切成长片形。
大葱切碎。蒜切片。
取切好的里脊肉片。把土豆条卷起来。土豆版“排骨”的样子如图所示。
每一个“排骨”上都裹上一层淀粉。
锅里加热油。放入“排骨”。表面看起来有点硬了就捞出控油备用。
炸好的“排骨”
热油。放入蒜片葱花爆炒。加入番茄沙司，两勺白糖，一勺盐，一勺白醋，两勺水。烧开用淀粉水勾芡（淀粉水也可以不放）。我番茄沙司放的比例要多一点。
酱汁烧开后放入“排骨”。翻炒均匀。都裹上酱汁。小火收汁。
出盘。吃！
咖喱鲜虾菠萝炒饭
用料：
2个（先煎熟切碎）鸡蛋
10只鲜虾（去壳）
适量洋葱
适量红、青，黄辣椒
适量青豆
适量菠萝肉
1碗冷饭
适量秋葵
适量玉米
1个（挖空）菠萝
适量咖喱
适量盐
做法：
准备好所有材料
先把虾仁、青豆炒熟，再放其他材料炒，再后才与冷饭一起炒
全部一起炒
炒完后就盛到菠萝中，美味的咖喱鲜虾菠萝炒饭出来咯😋😋
好吃得不得了🌻🌻🌻
醋溜土豆丝
用料：
1个土豆
2勺醋
2个青椒
适量盐
半个洋葱
做法：
土豆去皮
洋葱土豆刨丝，泡水里，把表面淀粉洗掉，不然口感不脆
锅里下油下辣椒，翻炒
倒进洗过的土豆丝，
洋葱倒进去炒，加盐，加醋，继续翻炒
两分钟就好了，很容易熟
出盘~酸辣可口
醋溜土豆丝
荷香糯米鸡
挺喜欢吃糯米鸡的，但出边食的总是米多肉少，在下厨房见到教程挺简单的就试着自己做
用料：
500克糯米
张荷叶5
10朵香菇
4只鸡腿
3个鸡蛋
3条腊肠
3小根红萝卜
4勺蚝油
3勺生抽
5片姜
克盐
做法：
糯米要先泡12个小时，就是要隔夜泡好，我个人喜欢就加了点稻米，然后沥干水加鸡汁蘑菇汁，还有盐油，因为鸡肉和蘑菇我是分别放蚝油和酱油煮来的，所以有好多汁
红萝卜也是煮熟了的，因为怕食的时候太硬
鸡腿我去骨了，因为家中有小孩，其实也是做给孩子食的，切块，放姜酱油蚝油和油煮一下，腊肠不用煮，直接切好
这是我前一天吃剩的卤蛋，每个切8块
荷叶我一张剪开3份，放米放料再放米
料还是挺多的
我家是烧柴的，用大火大锅蒸，蒸3小时左右，其实建议大家煮熟米再包再蒸，这样比较快，也比较软糯
整了两蝶，随便包的
最后，味道还是挺好的，儿子一下吃了两个
馍蛋香葱披萨
剩馒头的新吃法，叫什么名字好呢，“馍蛋香葱披萨”吧😉😉😉！！！
用料：
3～4个鸡蛋
多半个或一个馒头
一小把香葱叶
适量黑芝麻
适量盐糖
适量食用油
适量各种肉肉
做法：
烧鸡腿肉切小粒（也可以是酱牛肉、火腿肉、虾肉，或者各种自己喜欢的能切成小粒的肉肉——虾肉事先腌制一下，去去腥，可以均略微翻炒后切丁备用），馒头切小粒（半个多一点的量，拇指盖儿大小的粒），香葱叶切碎末，蛋液加适量盐和糖（大的三个，小的四个），黑芝麻适量。
平底不粘锅，食用油适量，加热，倒入馍丁翻炒，洒适量盐，不要多。中间适当颠勺，然后静止烤一烤，至多面焦黄。
倒入肉丁，继续翻炒一会儿。
香葱黑芝麻蛋液搅匀，均匀地浇在馍丁肉丁上，蛋液不要太少，不然底部难以粘连成整片，适当斜一下锅底，让蛋液在底部均匀渗透流动，尽量将四边都浸上。
小火烘烤一会儿，可以盖上锅盖儿，二三十秒，底部基本成型，小心翻面，再盖盖儿，闷烤三四十秒，蛋液厚的话可以多闷一会，这样馍丁缝隙里的蛋液也能保证全熟。
等馍丁饼饼完全成型熟透，出锅，切小块装盘即可。
如果淋点香甜沙拉酱，肯定更好。今天家里没有，没用，已然非常美味了！！！馒头丁吃起来还有咯吱咯吱的焦脆感，肉蛋香葱芝麻混合的味道更是喷儿香！！！
一碗热牛奶，馍蛋香葱披萨，搭配婆婆自制的爽口韩式泡菜，赞极了！！！
干烧棒棒鱼
棒棒鱼大家不是经常吃，很多大超市也没有卖，但是却很好吃。菜市买冻货的地方一定有。
用料：
三个大蒜
一大把干海椒
一小把干花椒
适量葱白
适量豆瓣
适量料酒
2勺耗油
各一勺生抽，老抽
适量盐
适量老姜
3条棒棒鱼
做法：
将棒棒鱼用温水泡2小时左右，切成一块一块的，将水烧开，把切好的棒棒鱼下锅出一下水，备用。


把干海椒 干花椒 豆瓣 大蒜 姜 放油锅里炒香，再放棒棒鱼，加一大碗水，焖一会儿。


待焖到八成熟，加耗油，生抽，老抽。
起锅时，加上盐，鸡精，葱就好了。
寝室电煮锅萌萌哒年糕汤
在寝室里想自己动手做一餐 年糕软萌软萌哒 值得尝试哦
用料：
半个土豆
半个胡萝卜
小块豆腐
四颗小青菜
4条小年糕
一点点盐
半块浓汤宝
一点点豆瓣酱
做法：
食材全部切丁切段
 先讲胡萝卜土豆豆腐放入 快熟了加入小青菜 
再加入年糕片 再加盐 浓汤宝 豆瓣酱 
完成了这样
水煮黄鳝
桥头牌的调料都挺好的，要善于利用现成的调料。虽然是水煮肉片调料包，但是可以水煮任何你认为可以水煮的膳食。
用料：
桥头水煮肉片调料包黄鳝
垫底蔬菜若干葱花适量
做法：
我喜欢吃莴笋，垫底的菜就用它了。
将腌肉料到人鳝段内，抓匀。腌制5分钟以上
锅中加适当水，倒入调料包。煮开。
倒入垫底蔬菜，煮熟捞出。
倒入黄鳝段。大火转小火10分钟。
将煮好的鳝段连汤汁倒入垫底蔬菜碗中。撒上辣椒面，葱花。熬热油浇在葱花辣椒上。
辣椒面是调料包中自带的，用或者不用，用多少，自己根据口味调节。
毛氏红烧肉
用料：
750克五花肉
20克香葱
3个八角
3个干辣椒
3片香叶
1个草果
3片姜
30瓣大蒜
50克糖
15克冰糖
5ML醋
3ML老抽
30ML料酒
10ML生抽
5克盐
做法：
五花肉用冷水反复冲洗，至没有血水，放入加了葱姜料酒的冷水锅中焯水，水开后，大火煮10分钟，中途要把煮出的血沫子捞出。捞出的肉沥干水分
焯好的肉切成2.5厘米见方的块儿，用厨房纸巾再次擦干水分
热锅中放入少许油，接着放入肉翻炒，待肉炒成金黄色，锅中有油渗出，即可捞出肉备用
香葱洗净每五根打成结儿，并将其他调料备齐
热锅中放少量的油，加入白糖
中小火慢慢加热，待锅中的糖由大泡转成小气泡，糖色从浅慢慢变成深褐色即可
放入煎好的五花肉翻炒，是每块儿肉都均匀的沾上糖色后，在锅边烹入料酒
料酒出香味儿后，加入香醋、香葱、八角、干辣椒、香叶、草果、冰糖、姜和10瓣大蒜（其余大蒜备用）老抽、生抽。翻炒2分钟
将炒了2分钟的肉连同所有调料一同倒入已经提前加热的砂锅中，倒入适量开水。大火烧开后，用小火加热1个小时，然后放上盐，继续加热20分钟
20分钟后，放入剩下的大蒜，开大火加热收汁，至汤汁浓稠即可
蜂蜜柠檬茶
今年的减肥计划开始，当然少不了这蜂蜜柠檬茶啊，希望多刮走油油！
用料：
2个柠檬
适量蜂蜜
做法：
把柠檬洗干净，也用盐搓一下，冲洗干净后，擦干水分，包括刀，案板的水！切成薄薄一小片待用！
把存放许久的蜂蜜拿出来，先倒一些放在柠檬蜂蜜罐子里铺底，再一片片柠檬放进去，满一层后再倒一些蜂蜜进去，如此步骤把柠檬放完！切记罐子无水无油！
装一半了
我买了2个柠檬而已，才装了小半罐，等吃完再买再做！
七星丸
用料：
75克猪腿肉
芹菜末
200克海鳗鱼肉
40克虾仁
胡椒粉
盐
75克菱粉
20克麻油
700克清汤
做法：
将鱼肉用刀背剁成泥，越细越好。夏天要剁得快，慢了，因刀与砧板摩擦生热，易使鱼肉变质。剁好后加清水（约30克）用力搅匀，再加盐（30克）继续搅至鱼肉泡涨起
将猪腿肉去皮去筋，同虾仁混合一起，剁成细末，加盐少许拌和
用左手将鱼肉泥从拇指与食指之间捏挤出一只只的小丸子，右手随即用极少的猪肉虾仁末塞入鱼丸里。这样一只只边裹边放入清水锅内烧熟（约十分钟）
另用净干锅，倒入清鸡汤（加盐少许）、再从清水锅中将鱼丸捞出，放入清汤锅内烧开后连汤带鱼丸舀入汤碗，撒上芹菜末，胡椒粉，浇上麻油即成
菠萝蜜慢慢吃
女儿喜欢菠萝蜜，超市剥好的比较贵；淘宝上买了一整个，性价比超高，就是如何慢慢吃是个问题。
用料：
一只整个菠萝蜜
做法：
借用淘宝上的商品图片，一整个菠萝蜜，25斤。
成熟后，根据2天食用量切一段，像菜场切大冬瓜一样。切下来的这一段按淘宝商品说明剥出果肉即可，一般两天要吃完，否则会坏。
仍然是借用的淘宝图片，呵呵
最关键的问题来了，剩下的大半个咋办？全剥了，一家三口当饭吃也消耗不了！不吃完又容易坏：室温只能放两天，冰箱能多几天，但果肉明显有冻伤，影响口感。
   
实验下来，发现保鲜膜封口带壳冷藏是有效方法，如图片（终于是自家拍的了）。     这是第一次切开后，冰箱放了一周的样子，中间又切过三次。每次切时，用小刀把壳切一圈，用手掰下来，顺便把果肉剥出来
   


带壳冷藏后的菠萝蜜，剥出的果肉仍然非常新鲜，完全没有冻伤，口感依旧

我这个菠萝蜜在冰箱足足7天了，没有任何影响。最多能多久不确定，大家尝试吧。
花菇炒年糕
水磨年糕的糯意绵绵,是我这么多年来最难以抗拒的软绵绵诱惑。加上清脆的菜心和爽口十足的小花菇。炒年糕是一道美味又简单的小食,适合各种生活忙碌,不愿在厨房的油烟里徘徊太久的你。
用料：
适量水磨年糕
适量花菇
适量菜心
一小勺耗油
适量蒜蓉
适量盐
做法：
隔夜泡好小花菇备用。
热锅,倒油适量。加入蒜蓉翻炒片刻,后倒入花菇,菜心,年糕。因年糕容易粘锅,可选择性的加入少许啤酒代替水。
先把菜心炒至七成熟后装盘,再加入年糕翻炒至年糕微软,再倒入菜心翻炒。也可省去装盘步骤,直接一起翻炒。
加一小勺耗油,适量盐和鸡精,即可装盘食用啦。
香煎鸡腿肉
用料：
500克鸡腿肉
2片生姜
1根小葱
5克食盐
1勺蚝油
5克黑胡椒粉
1勺生抽
1勺料酒
做法：
网上买了鸡腿肉，化冻后切花刀方便入味
放入所有调味料搅拌均匀
平铺在保鲜盒里，放入冰箱。3小时后就入味了，冰箱里共可以储存2天左右。
平底锅放点油，小火煎至两面金黄色
比鸡胸肉嫩，老人和小孩都喜欢吃
超简单不长胖的蘑菇鸡蛋粉
因为这个太好吃，我吃完了才想起来没拍照……但是也不用照片，特别简单，味道鲜美(*'▽'*)♪
我用的是16CM直径的雪平锅，这些是一个人一顿饭的量。
用料：
2个鸡蛋
两勺（厨房调料盒自带的那种小勺子）盐
一小勺鸡精
普通铁勺大小一勺（少点也没关系）蚝油
一勺黑胡椒粉
半盒海鲜菇
一把粉丝
半把虾皮
做法：
半锅水，烧开之后放海鲜菇，就是封面上那种
煮半分钟之后，两个鸡蛋用一个小碗打散，下入锅中，此时不要搅动！
待鸡蛋凝固之后（大概一分钟）下粉丝，我用的是淘宝上买的魔芋粉丝，热量比普通面条或粉丝更低，当然也可以用其他的～粉丝煮个三到五分钟，放盐蚝油鸡精虾皮黑胡椒粉，就可以出锅啦！
辣子鸡丁
妈妈的菜谱，十分下饭
用料：
多一些油
盐
白糖
辣椒粉
醋
鸡肉
土豆
淀粉
味精
葱
做法：
鸡肉洗干净切丁，用少量淀粉裹，拌一拌。土豆去皮切丁。
炸鸡丁，锅内放多一些油，待油热放入鸡丁，待鸡丁都变白色，捞出备用。
重新取锅放少量油，待油五成热（必须时关火），放入白糖，辣椒，醋，葱，稍微炒一下下，放入炸好的鸡丁，洗好的土豆，然后放入可没过食材的水，盖锅盖，待水快熬没，土豆熟时，放入盐，味精，搅拌出锅。
芹菜叶汁戚风蛋糕
用料：
4个鸡蛋
50克芹菜叶汁
60克玉米油
70克糖粉
80克低筋面粉
2～3滴柠檬汁
做法：
芹菜叶摘洗干净，放进滚开水里快速过一道，捞出很快浸入凉水中，保持颜色的鲜绿。然后捞出沥干，切丝，加少量白开水，用料理机打碎，成为细腻的芹菜叶汁。
按照普通戚风蛋糕的做法，在蛋黄中加入50克的芹菜叶汁，60克玉米油，晒入80克低筋面粉。
160度烤60分钟
倒扣冷却后切块
鲜绿的颜色很诱人哦！吃起来有芹菜的淡淡清香！
白灼东风螺
用料：
500克东风螺
3茶匙蒜茸
1汤匙浅色酱油
1茶匙胡椒粉
做法：
先在炒锅中烧好滚水，将东风螺放在炒锅里，加盖盖好灼至熟，捞起放在碟中，将上述各味料调匀，分两碟同上
红烧牛肉面
上面啦！
外面雪花纷飞。。。所以需要我们肚子开始叫唤要高热量的食物了！当然了那是我儿子叫唤不是我肚子了。所以今晚我给大家奉献的是一道香味浓厚的[红烧牛肉面]
用料：
上等牛腱子
2个西红柿
1块冰糖
黄酒
2个辣椒
丁香
酱油
做法：
将上等的牛腱子肉煮开，血沫弄干净后关至中火
将丁香，辣椒和黄酒放入中火煮30分钟
再放入冰糖和西红柿丁，加入酱油调色放入少量盐（依照各人口味）
鲜豆皮土豆泥卷〔3〕
用料：
少量沙拉
2颗土豆
看需要鲜豆皮
半根（切丁）胡萝卜
5片左右（看需要）火腿
2个青椒
少量橄榄油
少量黄油
少量盐
少量黑胡椒
做法：
土豆煮熟去皮用土豆泥专用器具倒碎，宜家有卖真的超好用火腿、青椒、胡萝卜切丁，备用
锅中入橄榄油下入2中的丁，按先后顺序略炒，加入盐、少量黄油最后略磨少量黑胡椒！
按照这样的步骤包起来哈
制作完成一盘子
出锅啦。。。
与土豆泥搅拌均匀，晾凉，如果做得多，一半可以搓成土豆泥球，一半用来卷，看个人喜欢啦！！！
(*^__^*) 嘻嘻……
O(∩_∩)O哈哈哈~
nana……
金桔枇杷酱
阴晴不定的天气，持续了整整小半个月，太阳公公终于赏脸露出了笑容，胖熊真心感慨这天气的变化无常，怪不得有人说：春天春天时时发癫。

的确，春季是呼吸道疾病的高发期，受这怪天气影响，一不注意，打喷嚏，鼻塞，咳嗽就会找上门来，整个人都会精神不佳。

我才不担心呢，因为我有自制的金桔枇杷酱，它可是用来预防呼吸道疾病的好东西。金桔提高免疫力，开胃生津；枇杷清热解燥，润喉润肺；两者搭配相得益彰。还等什么，赶紧买上跟胖熊做起来吧！
用料：
300g金桔
300g枇杷
300g细砂糖
50g柠檬汁
做法：
300g金桔用清水搓洗干净外皮，去籽后切成小丁。
取300g枇杷，用勺子顺着枇杷尾部到头部轻轻刮压。
拔起头部的梗，再顺势撕掉果皮就很轻松了。
同样去籽后切丁。
碗中放入切好的金桔肉和枇杷肉，加入300g细砂糖、50g柠檬汁搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
腌好的金桔枇杷放入锅中，开中小火，一边搅拌，一边熬煮，约25分钟左右。
待锅内金桔变软、汁水变得粘稠，且出现不易消失的纹路时，关火即可。完全冷却好的金桔枇杷酱还会更稠一些。
金桔枇杷酱就制作完成了，记得密封冷藏保存哦！
开胃拌芥菜丝(清淡版)
来拌个爽口纯咸菜，走起～
没胃口的时候，来点稀饭，泡上咸菜，很是开胃

以下我用的大勺就是喝汤的瓷勺
小勺是调味盒里那种的小勺，
都是用平勺计量
用料：
中等大小的半个芥菜
1瓣蒜
1大勺生抽
0.5大勺老醋
半小勺米醋
1大勺香油
做法：
腌好的芥菜半个洗净去皮备用
可以去外面买，我的是自己家腌的
切丝泡水里，水要多
泡个半小时换水，
然后尝一下咸度，还是很咸接着泡，
第二次的水保持在15分钟内再尝尝咸度，
最多也就三次，差不多就不是很咸了，
我喜欢泡的淡一点，这个自己掌握

泡好后倒掉水
把1瓣蒜整成蒜蓉
没有工具的就切细致点也行

放生抽、米醋、老醋、香油，拌匀，就好了
没有米醋的可以不放
四季豆炒肉
用料：
克四季豆
克猪肉
橄榄菜
酱油
青椒
做法：
把四季豆切丁热水烫熟
放油，青辣椒，肉，酱油，八成熟盛出
四季豆，橄榄菜，酱油
把肉放入一起炒
无辣版夫妻肺片
用料：
按个人喜好牛肚
按个人喜好牛筋
按个人喜好鸭胗
少许花生碎
少许白芝麻
少许香菜
少许果仁
2勺花生酱
1勺麻油
1勺醋
做法：
将牛肚切条状、牛筋和鸭胗切片，放入白芝麻、花生和果仁碎，加麻油、醋及花生酱拌匀即可。
🍱工作日的轻食便当9鳗鱼饭（持续更新）
吃鳗鱼已经不太算轻食啦 所以搭配了水煮西兰花和胡萝卜 这样清爽一些 也会解腻
用料：
2个鸡蛋
1小朵西兰花
几片胡萝卜
半条即食鳗鱼
10克芝麻
1碗米饭
100克樱桃
100克芒果
做法：
西兰花 胡萝卜可以前一晚准备好 早上用水煮一下就可以啦
鳗鱼把表面煎的焦一些 酱汁里面有好多糖 特别容易糊锅 还是不要把酱汁倒进来 倒油煎鱼就好 最后再熬酱汁 如果觉得酱汁少 用酱油 糖 鸡精 加水勾兑一下 加热冒泡就好啦 还可以加一些黑胡椒
鸡蛋液打散加点盐 摊鸡蛋卷用平时炒菜的锅完全ok 先倒一部分蛋液 不要等到蛋液完全煎熟哈 那样粘不上啦 筷子勺子辅助卷到一边 再倒入蛋液 这样操作两到三次就可以啦
左手用勺 右手用筷子辅助卷起来 很简单～再煎一会就可以啦
鸡蛋卷摆好 鳗鱼下面铺上米饭 上面摆好蔬菜 最后撒上灵魂 芝麻～
樱桃和芒果洗好切好 装盒～
姜汁焦糖炖蛋（宿舍不粘锅版）
宿舍只剩几个🐔蛋了，本来已经吃完面的我吃不饱呀！！又想着做个炖蛋😝吧，那要不在做个焦糖的？就用我那在宿舍的不粘电煮锅😘说干就干
（我的加多了水！！稀了）
用料：
一个鸡蛋
一小块浆
一方块红糖
适量水
几粒白糖
做法：
姜块切碎
加水和砂糖一起煮沸
倒出备用（等到变温）
等待姜水变温的时间先打蛋
温姜水沿筷子慢慢倒入蛋液中（缓慢搅拌）
☝碗记得盖盖子！！！！或者保鲜膜我在宿舍没有保鲜膜！！！记得盖着！！不是锅盖是盖住那个碗的！！
（不盖住的话水蒸气会滴在蛋上变稀啦！！！☝）
蒸8分钟左右就ok啦
蛋好了之后熬糖，就红糖加水一直煮到这样差不多就可以关火倒出来啦💟不然糖一凉就凝固啦☝
好咯👌
青椒炒玉米
用料：
2根玉米
15克油
3克盐
1个青椒
做法：
第一步：最好是现呈的玉米粒洗一洗，放旁边沥干水
第二步：一颗大青椒洗干净掏空内瓤，青椒皮切小粒
第三步：下油（玉米油 菜油 橄榄油 猪油都行）油烧熟，倒入玉米粒，炒至玉米粒两面略焦，这时候倒入青椒粒，翻炒2分钟，撒盐，关火，再翻炒一分钟，出锅。
蔓越莓奶酥
用料：
80克黄油
2个蛋黄
1个蛋黄（刷面）
110克低筋面粉
60克奶粉
30克细砂糖
40克蔓越莓干
做法：
蔓越莓切碎备用。
黄油软化，分两次加入细砂糖，电动打蛋器打发至微发白。
加入一个蛋黄，打蛋器搅拌均匀。
加入第二个蛋黄搅拌均匀。
筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀。
加入切碎的蔓越莓干。
搅拌均匀。
压成团，分成小份。
搓成小圆团，压扁，奶酥胚就做好了。
烤盘上垫一张烘培纸，放上奶酥胚，在奶酥胚上刷一层蛋黄。烤箱上下管150℃先预热5分钟，再把奶酥胚放入烤箱烘烤18分钟。
出炉后放凉。
放凉后才酥脆。
韩式酱香炸鸡头
用料：
2个鸡蛋
2带牛奶
1根葱
四片片姜
3勺料酒
100克淀粉
做法：
先把鸡头劈开两半。然后放入葱姜蒜。料酒。牛奶。腌制40分钟。
腌制好的鸡头放入鸡蛋。面粉。搅拌均匀
起锅烧油。鸡头裹上淀粉。下锅炸。炸酥。一般情况下炸三次。
把事先准备好的韩式辣酱一到。就完成啦。和蜂蜜芥末炸鸡腿一样的原理。
超简单易学的饺子皮烧卖（家庭版）
用料：
30张饺子皮
半根胡萝卜
3朵干香菇
30克腊肉
20克玉米粒
150克糯米
少许老抽
少许生抽
做法：
香菇浸泡好捏干水分，所以材料切成丁丁，先下油把腊肉丁炒香然后加入其他食材一起翻炒，可以加点盐。
把炒好的馅料到入煮好的糯米饭中
加入适量生抽和老抽，根据自己喜好添加点食盐搅拌均匀（馅料加入的话，可以不要加啦）
饺子皮边上用筷子或者手指蘸点水抹一下
把饺子皮捏出6个角然后用手的虎口处捏紧
饺子皮比较小，做出来相比北方的比较娇小（选购饺子皮的时候尽量买大点的）
上蒸锅蒸10分钟
个人觉得可以上门浇点金枪鱼肉碎或者简单的番茄酱更美味。。。
红薯酸奶纸杯蛋糕
红薯泥加酸奶做几个纸杯，很快手的蛋糕
用料：
30克酸奶
100克低筋面粉
5个鸡蛋
130克红薯泥
50克牛奶
30克玉米油
47克红糖粉
做法：
薯泥，蛋黄，酸奶，牛奶，油，混合均匀
低粉过筛，加入蛋糊，抽底翻拌均匀
蛋白分次加红糖粉打发至干性发泡
红糖粉打发蛋白就是这个颜色
准备好纸杯
蛋白糊加入薯泥蛋黄糊，抽底翻拌均匀
面糊很光滑
注入纸杯，烤箱上火160℃，下火180℃，烤30分钟
悲催的忘了加盖锡纸，表面上色好重啊，宝宝哭(´;︵;`)
内芯软嫩，口感很好，味道棒棒哒
无蛋无奶油低卡简单快手自制冰淇淋
五一假期过去一大半啦🤪
终于从景点脱身后不如在家做个冰淇淋🍨！
无蛋无奶油高蛋白高营养低热量👍
减脂减肥无压力！
用料：
4根香蕉
10克可可粉
80ml各种奶
任意坚果椰子片等
任意甜味剂
做法：
解除把香蕉的衣服并且把他切块（切多少取决于对于搅拌机的信心，可以切小一点），然后把小香蕉块们放进冷冻2-3小时。如果想做多个口味可以分开冷冻香蕉，免得粘连。
把香蕉们拿出来放进搅拌机，并且吧所有你想放进去的材料放进搅拌机，然后德稻一份丝滑的混合物（❌便携的小搅拌机不行，我就有惨痛的经历！绞肉机效果最好）如果想要做多个口味可以先只放一份香蕉，再分别加入不同口味材料～
如果只想做一个味道就可以直接放进冰箱啦！但是如果想做两个口味就需要把其中一份混合物先放入冰箱冻一会，凝固后再加入第二个口味的混合物，像我就是太心急所以造成了不是特别分明的情况。
Bakingpie-双色马卡龙
美味马卡龙！
用料：
90g糖粉
90g杏仁粉
50g细砂糖
60g蛋清
2g塔塔粉
适量色素
60g黄油
50g奶油芝士
40g糖粉
10g柠檬汁
做法：
用粉筛筛出90g杏仁粉和90g糖粉放入一个打蛋盆中搅拌均匀待用
60g蛋清、50g细砂糖和2g 塔塔粉倒入另一个打蛋盆中打发至干性发泡
提起打蛋头有倒三角。
拌好的糖粉和杏仁粉倒入打好的蛋清中翻动搅拌均匀即可。
取一点拌好的糊放入另一个打蛋盆中加适量的色素
翻动搅拌
刮入裱花袋中
挤在马卡龙模具中放通风处放置30min到60min至表面变干
（用手摸上去不沾即可，需随时查看，变干立即烘烤时间不宜放长，下雨天建议不要制作）。
表面快干时预热烤箱上火170度下火120度。
待表面完全变干放入烤箱倒数第二层烘烤（建议最下层可以放一个空烤盘），看到起裙边大概3分钟左右立即转成上火120度下火170度烘烤7分钟左右（建议最上层可以放一个烤盘），拿出晾凉
60g黄油、50g奶油芝士和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合
再倒入10g柠檬汁打匀
刮入裱花袋中挤在不同颜色马卡龙中间做馅。
将两个合在一起。
凉拌青瓜
用料：
2根黄瓜
3瓣蒜
1勺醋
2勺生抽
1勺麻油
适量盐
2勺花生油
1勺蚝油
2棵香菜
做法：
黄瓜洗干净，用厨房纸巾擦干水分，用刀背拍开，用手掰段。
蒜，香菜，小米椒切碎。
把花生油倒入锅里煮热，把蒜末放入碗里，把香油倒入碗里，把加热的花生油倒进装有蒜末的碗里。
把蒜末和辣椒末倒入蒜末碗里，加入白醋1勺，蚝油1勺，生抽2勺。
把香菜放入步骤4的碗里拌匀。
把步骤5的材料倒入拍好的青瓜碗里，拌匀。
拌匀的青瓜倒入碟子，出菜。
PS：香油，生抽，蚝油，醋
酱炒鸡尖
用料：
500g鸡尖
一小块桂皮
三片香叶（可不用）
一只八角
按个人口味干辣椒
三片生姜
适量酱油
少许耗油
少许盐
一小块冰糖
适量油
少许料酒
少许葱花
做法：
将鸡尖洗净，烧开水，将八角，桂皮，香叶，生姜，放进水里滚煮几分钟，煮出白沫即可（别煮太久噢~）
将鸡翅与香料可一同捞出，过一道冷水（把粘在表面的白沫洗掉啦！），沥干。此时的鸡翅干爽飘香，就等下锅！
热锅，入油，再倒入鸡翅和红辣椒，料酒，翻炒翻炒，最好是炒久一点，鸡皮香脆！倒入酱油，耗油，继续炒。此时的重点就是要加一颗冰糖啊！！！味道会变得很立体！五香杂糅！
撒盐，出锅！最后在鸡翅上撒上葱花，淋上锅里剩下的热油！葱花的香味立马升华！还等什么！吃啊！！
最快手的蒜苗炒鸡蛋
一款绝对的快手菜
用料：
蒜苗
鸡蛋
盐
做法：
蒜苗清洗干净，切成小段
热锅放油，这款蒜苗炒鸡蛋一定要多放油才好吃，倒入蒜苗炒软，加适量盐调味，翻炒均匀
打入鸡蛋炒匀，打几个鸡蛋随自己喜好而定
好了，装盘，就喜欢这样清炒，特别香
凉拌海带丝
最近天气实在太热了，煮个菜，汗都像下雨一样，今天来试试做个凉拌菜，好吃又下饭，关键还简单易做，不想做菜的亲们也可以试一试
用料：
500克海带
5片姜
6瓣蒜
3勺生抽
3勺陈醋
2根葱
2勺辣椒粉
适量盐
做法：
海带买稍微粗点的，买回来洗干净后，冷水下锅，水开后煮15分钟，捞出过冷水
过冷水后，找个大点的碗装（好拌匀），生抽，陈醋（颜色一样，就不放两个图了）各放三勺，拌匀
辣椒粉和姜，蒜放小碗
锅中热油，放入葱节，炸至变色捞出，热油倒辣椒粉小碗中拌匀
最后，倒入辣椒油，放点盐，鸡精搅拌均匀，中午可以马上吃，但为了更入味，可以中午拌好，晚上吃
梅干菜蒸肉饼
蒸饭铺必有的菜单
用料：
适量梅干菜
适量木薯粉
200克猪肉碎
适量姜汁、花生油、生抽
做法：
准备食材，梅干菜清洗干净和肉碎的比例为1:4
把梅干菜切碎之后再过水清洗，要不好咸。接着放一勺木薯粉，一点油，一点姜汁，姜汁不要有颗粒，量和油差不多。
把所有料一起抓，料抓均匀，就这样抓四、五十下就好了
这步是：肉饼一个手抓不完、就分开两三团，摔出的声音大一点，一个团摔15下左右。不摔的话蒸出的肉饼比较散，筷子以夹就碎了，这个图里，左边没摔就有点散，右边摔过的就有胶劲。
摔过的肉饼整成一团，找个干净的布擦下盘子周边。
把肉团按成圆的肉饼状，中间稍微薄一点。放一点油和生抽，为什么不放盐，因为梅干菜的量有点多，关键这是盐腌渍的梅干菜很咸的。
大火蒸15分钟出锅即可，如果觉得咸就拌在米饭里吃就好了。在家不出门也能吃到营养美味的蒸品。口感和外面蒸饭店差不多。
简单的热香饼
电饭煲蛋糕多余材料可以直接做热香饼！
用料：
88克牛奶
2个鸡蛋
30克糖
50克面粉
做法：
准备好以上材料，电饭煲蛋糕多余材料可以做热香饼！❤️
做电饭煲的做法多余材料倒入三明治早餐机，不需要技巧，很快成功了！❤️
简单又美味的热香饼！成品出炉了！特别新鲜，松软，香味浓郁！❤️
酸奶面包（面包机版）
超简单，懒人适用，柔软拉丝酸奶面包，家里的牛奶用完了，用酸奶代替了牛奶，没想到做出来和汤种一样美味，只是忘记了拍照，大家见谅哦！
用料：
280g高筋面粉
1个鸡蛋
110g酸奶
50g白糖
2g盐
5g酵母
30g黄油
做法：
把除了黄油以外的材料放进面包机，（注意：先放其它材料，最后在面粉中间挖个洞，埋入酵母，盐和糖各放一个角落）
启动面包机和面功能30分钟后，加入黄油，再次启动和面功能30分钟，出膜
按照正常程序，选择所需要的面包类型，我这里选择的是松软面包
剩下的就是等待松软可口的面包咯
可乐鸡翅
可乐鸡翅做法很简单的
用料：
6只鸡翅
1罐可乐
做法：
把鸡翅洗干净，速冻过的鸡翅用开水烫过
划上两刀，放适量的油，盐，酱油，生姜，酒，鸡粉
腌制半小时以上味道更好

放油入锅，小火慢慢煎制金黄色
然后倒入可乐，可乐把鸡翅钙过最好
闷至可乐准备要剩一半的时候
可以放点红酒🍷，味道更佳
出锅啦，味道炒鸡好
煎豆腐
自留方
用料：
1块豆腐
蘸料
少许蒜末
少许葱末
少许小米辣
少许香菜末
一点点白糖
少许陈醋
少许生抽
少许大喜大
少许辣椒油
根据情况加盐
做法：
豆腐切片放入锅中煎至两面金黄出锅
蘸料
宝宝版纸杯蛋糕
宝宝版纸杯蛋糕，外酥里软，松软可口，虽然无糖，大人宝宝都爱吃！我这个是6个纸杯的量，如果觉得多可以所有食材量减半！
用料：
4个鸡蛋
80克低筋面粉
60ml配方奶
50克辅食油
做法：
将蛋清蛋黄分离，分别装入无水无油的容器里。将所有食材准备好
低筋面粉过筛，将除蛋清外所有食材混合。
划“Z”字将除蛋清外的所有食材混合均匀。
将纸杯放入烤箱预热，因为不加糖的蛋白非常不稳定，所以需要打发好后尽快放入烤箱。预热：上下火130度十分钟。
打发到能看见立起的小尖勾就可以了（因为孩子捣乱，这一步忘记拍照了，在网上借用了一张图片）
将打发好的蛋白的1/3放到蛋黄糊里翻拌均匀，这是余下的蛋白
将混合好的糊糊导入余下的蛋白里，再翻拌均匀后装入裱花袋里。
将蛋糕液放入预热好的纸杯里，7、8分满就行，看个人喜好。我每一个都振了几下，也可省略。
装好后放入烤箱，上下火130℃50分钟，然后160℃10分钟上色，到点后千万别马上打开！让蛋糕在里面平静十分钟左右，防止塌陷。
叮～好了，看纸杯很好撕，一点不粘。
上表皮很酥，里面很松软。
蒜叶炒蛋
蒜叶入菜，口味介于韭菜和蒜头之
间，喜欢蒜味的人不能错过～
用料：
2个鸡蛋
若干蒜叶
少许盐
少许黄油/橄榄油/花生油
做法：
我是在英国Ocado上买到的蒜叶（garlic leaves)属于时令菜。国内应该更好买，自己种都可以。
一人份的话需要两个鸡蛋，搅散，加入少许盐，喜欢嫩滑口感的还可以加入一勺水或牛奶。
先下油炒鸡蛋，小火，别炒过头了（泛焦就老了）
鸡蛋六七成熟的时候加入蒜叶，蒜叶遇热秒熟，立即颜色变深体积缩小。
可以最后加一点盐，加花椒碎或者黑胡椒碎也可以～
酱爆肉末茄子-KRUPS机器人版
用料：
300克茄子
100克肉末
3勺豆瓣酱
1勺料酒
2片姜
2瓣蒜
适量白糖
30克油
做法：
茄子滚刀切块，肉切块
机器人锅体内放入磨碎刀头，放肉和生姜大蒜一起搅打3秒，按点动键
肉末打好了，换搅拌刀头，倒油翻炒3分钟，选择慢炖键，3分钟后放入茄子和所有的料一次性放入，还是慢炖键烧9分钟
9分钟到了，茄子烧好了，吃起来糯糯的，味道不错哦！
葱油拌面（加黄瓜丝）
我没吃过正宗的葱油拌面，不是那地方的人。这是按我自己的喜好来做的，吃面必须要放蔬菜否则太腻吃不下去。
        酱油加糖这是很多食物的基调！万变不离其宗。葱油拌面其实也是，只不过多了葱油那是点睛之笔。
用料：
半根黄瓜（可选）
2人份高筋挂面（陈克明）
100g小葱
100ml油
1茶匙老抽
4茶匙生抽
1茶匙蚝油
若干白芝麻
1茶匙糖霜/细砂糖
1个八角/大料
2-3瓣蒜
做法：
准备好各种材料。葱洗净后用厨房纸巾拭干水分，切段。蒜切大颗粒。老抽生抽蚝油糖提前按比例倒入碗中混合均匀备用。
最好用不粘锅，倒入油，放入八角、葱、蒜。如果怕油飞溅，可以冷油下料中小火慢慢炸。
葱蒜炸至焦黄色后离火，加入刚才提前混合好的老抽生抽蚝油糖酱汁。边加入酱汁边搅拌均匀。
再将混合好酱汁的葱油开小火加热，冒泡后就可以关火起锅了。
正常流程煮挂面。黄瓜切丝后放于盘底。挂面煮好后用漏勺捞出倒入黄瓜丝上摆盘。
淋上葱油酱汁撒上白芝麻即可。（撒上白芝麻后竟然忘记拍照了……）
小番茄锦玉简单好吃的小果子
用料：
糖水部分（用于浸泡番茄）
160ml水
80克细砂糖
12只彩色小番茄（圣女果）
锦玉部分
180ml水
2g寒天粉
90克细砂糖
做法：
糖水部分，水和糖混合加热至砂糖完全融化。
小番茄用热水焯一下，煮到皮起皱，放入冰水中去皮。
将去皮后的小番茄放入第一步的糖水中冷却。
锦玉部分
寒天粉和水放入锅中煮沸，等到寒天粉完全溶解后再放入砂糖。再次煮沸后续煮三十秒再关火。稍微搅拌一下。
偷懒用一下原方的图片，准备小容量的碗，铺上保鲜膜，我是用的大号保鲜袋一分为二。大一点好打结。放入小番茄，倒入比番茄稍多一点点量的锦玉。保鲜膜旋转打结拧紧。放入冰水里凝固。这个步骤操作要快，否则没等你弄完，寒天糖水已经凝固了。


把保鲜袋剪掉，可爱的小番茄锦玉就成功啦！口感棒棒哒！

此方来自《我爱和果子》
山西风味铁锅豆角牛肉焖面（顺便写一点手擀面的方法）
作为山西人，想家的时候最想吃的就是焖面啦！于是尝试自己做一下。
今天做的口感偏湿。两人份。口味比较辣。
用料：
约400克牛肉
5个小的西红柿
约300克豆角
250克面粉
4个朝天椒
4-5瓣蒜
适量花椒粉
适量白胡椒粉
适量生抽
适量蚝油
适量醋
适量食用油
适量淀粉
1个鸡蛋
做法：
用厨房纸吸掉牛肉的血水，切成片，盛入容器。
依次倒入花椒粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、醋和淀粉，可以去腥并且会比较嫩。抓匀以后腌一下。
豆角斜着剪开，盛入容器。用肉肉的豆角其实比较好，但是广东很难买得到。
西红柿切成小碎块，盛入容器。
把朝天椒和蒜切成小块备用。
开始和面。打个鸡蛋进去的话口感会比较韧，看个人喜好。水要慢慢往进倒。不然容易陷入“水多了放面，面多了放水”的悲剧。
表面光滑就可以啦！
在面板上拍一层面粉，然后把和好的面pia在案板上。用擀面杖擀成薄薄一层，然后层层叠成如图的样子，用刀切成条状。我的案板和擀面杖太小啦，所以长相有点诡异。
切好的面条如图。我切得有点粗。然后往上撒一层面粉，把面条抓开，以防粘连。放在案板上备用。
起锅热锅冷油，把辣椒和蒜丢进去爆香。
然后把豆角丢进去简单翻炒。因为豆角不太容易熟，而且见酸会硬，所以一般豆角要先放。然后盖住盖子焖一下。
豆角焖大约一分钟以后，把西红柿丢进去翻炒出汁。
西红柿出汁以后，把牛肉丢进去翻炒两下，然后迅速倒醋进去，酸可以使牛肉保持嫩嫩的口感。然后倒入生抽调味。同时烧一些热水。
简单翻炒之后，把热水倒入（酌情即可），盖上盖子小火焖。
焖得差不多后把面条放到菜上，不用搅拌，直接把盖子盖上，保持小火，不然会糊。
菜汁收得差不多后视情况倒入生抽和盐调味，搅拌一下就大功告成啦！
盛碗开吃！
黑椒煎鸡翅
用料：
个鸡翅9
适量料酒
适量蚝油
适量料酒
适量黑胡椒粉
半个圆葱
适量姜片
适量生抽
做法：
先把鸡翅改刀
放圆葱、姜片、料酒、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟
最后、煎，煎到焦黄…即可
快速开椰子取椰肉
用料：
1个椰子
做法：
买一个椰皇
椰皇上有三个圆点，在最顶端的圆点上用筷子扎进去，就可出现一个洞口可以把椰汁倒出。
找一个合适的碗架上椰子，里面的椰汁就会流出来了（如果这样倒放不能流出椰汁就要上下摇晃倒出椰汁）
开椰皇，要用坚硬的工具进行捶打（榔头），开椰皇要捶打中心一圈比较容易打开，注意看我的图片，我是已经打开的，有裂痕了
开好的椰皇，取椰肉。首先用刀划好，再要勺子从旁边慢慢撬
勺子撬
取下的椰肉。
耗油油麦菜
夏天吃点小菜，轻脂方便
此方法同样适用生菜
用料：
6—7支油麦菜
15克油
1茶勺耗油
2瓣蒜末
1茶勺鲜酱油
做法：
15克油，1茶勺耗油，蒜末进主锅，3分钟/120度/小勺 爆香
菜梗，切段1分钟/V/反转小勺
菜叶，切段加1茶勺鲜酱油3分钟/V/反转小勺
音乐响起，愉快享用。
寶寶輔食：基礎菜肉泥
小元6個月開始添加米糊還算順利，之後我做各種菜泥肉泥她都不太愛吃，調上米糊也不行，有天我煮了點稀飯，嘗試著跟肉和菜一起打成泥，她竟然吃完了，之後用這個方法做的泥都很好喂。我猜是因為粥打進菜肉泥後帶來一種非常順滑細緻的口感，比調米糊口感更好。這個食譜適合6-9個月的小寶寶。
用料：
1小把大米
1小塊豬肉/雞肉/魚肉/牛肉都可以
適量蔬菜
做法：
大米煮成粥，不要煮太稀，不然最後太水了很不好喂。
肉和菜都切成小塊，我這裡用的是一小塊三文魚、一小段胡蘿蔔和差不多四分之一片白菜葉。
把食材全部放料理機食物杯裡面蒸熟，一般要20分鐘。然後杯水全部倒掉，只剩食材，因為粥裡含的水分已經足夠了。
把粥也倒進料理機，粥份量可以自行調整。一起打爛成泥，要打到多細也可以自行決定，嬰兒比較小的可能要打到很細滑，嬰兒已經有一定咀嚼能力的，稍微打勻即可。
把糊裝出來，放置到微溫不燙的程度再餵食。
凉拌莴笋丝
这道菜适合早餐就着馒头或者薄饼一起吃，超级好吃😋
用料：
2根莴笋
适量蒜末
1勺自制剁椒
适量盐
适量生抽
适量蒸鱼豉油
2克（提味用，可放可不放，也可用味精代替）白糖
适量陈醋
1勺香油
做法：
把莴笋去皮切丝。
用一个大点的碗装着。
把所有佐料都放入。
用筷子拌匀，腌制半小时入味。
尝尝觉得入味了，就把它用另外一个碗盛出来，我是为了不要大碗里的水汁。
赶紧试一口，嚼在嘴里酸脆爽口，好吃!主要是不麻烦，做起来超级省时省力。
全素咖喱饭
在下厨房跟着大神们学会了做咖喱饭，在借鉴大神们的基础上第一次创造了我自己的菜谱，多多指教😆️
用料：
2个土豆
半个洋葱
1根胡萝卜
5勺咖喱粉
1碗米饭
一小勺盐
1个西红柿
1个青椒
做法：
将土豆、青椒、西红柿、洋葱、胡萝卜洗好切好，切成小块就行，备用~
锅里加少许油，将切好的洋葱放入炒出香味。
然后把其余的原材料全加进去，翻炒几下。加入水，水位稍微过蔬菜就行~
盖上锅盖焖。等土豆熟后加入几勺咖喱粉，量其实可以随意一点，口味重就多加点。再加入一勺盐。
再焖两分钟就可以出锅啦~
番茄鸡蛋面
用料：
2个西红柿
1个鸡蛋
2棵油菜
少许盐
做法：
把鸡蛋下锅炒熟盛出
下番茄炒烂之后加开水（不喜欢吃皮可以去掉）
油菜洗好撕开
下面 （我用的是龙须面）然后下油菜 最后放鸡蛋 再煮10秒钟 调料按照自己口味放
我自己配了柠檬水 超好喝
模仿网红月饼之九：薄荷绿豆沙月饼
用料：
200克脱皮绿豆
120克糖
做法：
脱皮绿豆洗净放冰箱，水中浸泡10小时以上至涨发；
放压力锅中，煮熟、酥；

料理机打磨炒细腻的豆沙浆；

入锅中，中火炒至水份蒸发、豆沙能成团；
盛出放至温热，滴入数滴薄荷精（200克绿豆沙，滴了8滴薄荷精），拌均匀；
分成的小圆球；
包制月饼；
烤好出炉喽😄
混合烤了一盘三种口味的。
土司披萨超简单   宝宝健康食谱
你好亲爱的，我是小菜妈妈，喜欢给宝宝做美食，分享营养搭配的儿童餐！也可以关注我的公众号：营养师小菜妈妈（xcmm2017)，就可以接收我每天制作的美食啦！

亲爱的，自从食谱君更新大月龄的营养美食后，每天的小炒小炖，宝宝吃得是不是吃的很欢雀？

除了丰富的家常菜，我还有更多方法满足宝宝的胃呢。

哈哈、今天我给挑嘴的宝宝用吐司DIY个简易版的披萨，不仅快手且美味。可以直接做来给当早餐！

都说一日之计在于晨，营养均衡的早餐对宝宝来说是很重要的。可是每日早上给宝宝吃什么很发愁，爱吃吐司的宝宝，总干吃没意思，那就来点有意思的呗。

百变吐司穿上一层华丽的服饰马上高逼格，再配上一杯热牛奶或一个煎蛋，营养爆灯了。
用料：
5片土司面包
5只虾
5克豌豆
5克玉米粒
适量马苏里拉芝士
适量番茄酱
做法：
适用月龄：1岁以上
食材准备： 吐司5片、虾5只、  玉米粒5g、  豌豆5g 、 猕猴桃1个 
调料准备：马苏里拉适量、番茄酱适量
烹饪时间：30分钟
难度级别：初级
虾放水里煮一下，断生就可以啦。
玉米粒、豌豆下沸水中焯一下，更方便熟透哦。
煮熟的虾剥皮去虾头虾线，对半切开。

马苏里拉奶酪切片。

Tips: 我用的是整装奶酷，可以切片也可以擦成丝，如果你买一大块用不完就用锡纸包起来冷藏，在提示日期前食用完就可以了
吐司切斜片。
一分为二的吐司。
把切斜片的吐司整齐的摆放在烤盘里。
抹上番茄酱。

Tips: 家中如果有新鲜的番茄，可以把番茄切小块铺在吐司上。
把切好的虾铺在吐司上，再撒上玉米粒，豌豆粒。
最后铺上切好的马苏里拉片。
放烤箱，上下200度烤15分钟左右就可以啦，根据自己烤箱温度调整，主要等马苏里拉芝士融化，吐司边缘稍变黄即可。
吐司版披萨出炉喽，虾的鲜味加上奶酪芝士的香味，配合吐司的松脆和各种蔬菜，欲罢不能哈哈！
双心油条（爱心又放心❤️❤️）
外面的油条不知道用的多少次千滚历练的油，也不知道是不是用了含铝的发酵粉剂，可是我多好这口啊，so，自己动起来吧～不过自己炸好费油啊⚡️
用料：
300g低筋面粉
12g安琪复配油条膨松剂（面粉的4%）
2.5克盐
1个鸡蛋
做法：
盐和鸡蛋，打入面粉中。    膨松剂放入300克左右温水（气候和面粉不同，吸水性不同，所以不要一次放入，放个大概之后，边和边加吧），搅拌均匀之后倒入面粉中和面。  把面团放着松弛20分钟。我因为晚上做，早上才炸，所以放进冰箱冷藏松弛了。   早上取出面团回温一下之后，擀成约
5厘米的长面片（不要太宽，一会还要抻，家里的锅小，会放不下）。  切成2厘米左右条
把面条两两叠在一起，用筷子压一下，捏住面条两端，（捏紧一点，不然一会炸的时候容易分开）稍稍抻长一些，再静置松一会。   锅内放油，大火烧热后，中大火，下送好的油条坯，用筷子不停翻动，表面金黄后捞出沥干
发面、死面、烫面、酸面、老面、叉烧包，全球面团大科普!面食篇
面食基础2
用料：
1克低筋面粉
做法：
我确实比较懒
欢迎关注我的公众号：“蔷薇君的厨房”，里面会把这些视频菜谱都整理好
鲜鱼头两吃
看完这期天天向上，被美食馋到，特别是剁椒鱼头，😋但是又吃不了辣，那么试试这样的“剁椒”鱼肉吧！再配上一锅粉皮鱼头汤，美味！
用料：
老干妈彩椒蒸鱼头：
半个（不带中间大骨的一半）花鲢鱼头
各1/4个彩椒（红、黄）
半个薄皮长青椒
少许洋葱
少许杏鲍菇
1头蒜
半勺老干妈
2勺韩国烤肉酱
少许葱姜
少许盐
少许料酒
粉皮鱼头汤：
半个花鲢鱼头
1包（5张左右）粉皮
1小包雪菜笋丝（可不放）
少许菌菇
少许胡萝卜
少许酒
少许青菜叶（香菜）
适量盐
没过鱼头（大半锅）热水
少许葱花
少许 白胡椒粉
做法：
花鲢鱼头清洗干净，一开二，背上划几刀，加入少许料酒，腌10分钟。不带大鱼骨的一半撒上一小勺盐，抹一遍备用。
粉皮鱼头汤：热锅倒油，加入蒜、姜、葱爆香，
放入带大鱼骨的那一半，
煎至两面有点变色，煎透一些更香。
倒入没过鱼头的热水（容易煮白），大火开煮。
煮沸后去除表面的沫沫，大概10分钟左右，看到鱼汤变雪白，
加入菌菇、雪菜、胡萝卜等辅料，再加入适量的盐，再煮5分钟，
粉皮切条，可以稍微冲一下水下锅，再煮2-3分钟即可。
最后撒上白胡椒粉，撒上一些芹菜叶或香菜叶，葱花，即可出锅。
老干妈彩椒蒸鱼头：在盐腌好的鱼头上放上葱姜，水开后放上去蒸10分钟。
彩椒、青椒、杏鲍菇、洋葱全部切成小丁。
热锅倒油，将蒜和洋葱先爆香，再加入所有材料、酱料，煮开一下即可，
蒸了10分钟的取出来，倒去汁水，这样可以去腥，然后将烧好的彩椒酱汁一起铺在鱼头上，继续放热水上蒸15-20分钟，到最后可以用筷子撮一下是否熟透。
起锅后撒上葱花，再锅里烧点热油浇上去，喷喷香，有老干妈一丢丢的鲜辣味儿，但基本不辣，绝对连酱汁一起拌饭的节奏，完美✌️😂
黄豆焖猪蹄#肉肉厨
大家好~我是肉肉厨！今天我给大家介绍的一道菜就是黄豆焖猪蹄。是一道营养价值很高的菜肴，女士多吃可以补充皮肤的骨胶原，增强皮肤弹性和韧性。起到美容作用，小孩吃了可以能促进生长发育，老人吃了能延缓衰老。
用料：
1个猪前蹄
100克黄豆
10克老抽
2根葱
4片姜
5克盐
20克料酒
15克冰糖
15克生抽
做法：
食材展示：猪前蹄1个 黄豆100克 老抽10克 葱2根 姜4片 盐5克 料酒20克 冰糖15克 生抽15克。
猪蹄切块后用开水煮一下，煮出泡沫后捞出（去血水），用温水洗净后备用。
起干净锅倒入花生油和姜片炒香。
加入猪蹄翻炒。
加入葱，黄豆，生抽，料酒，冰糖继续翻炒。
翻炒均匀后加热水大火煮开，盖上锅盖小火煮1个小时。
汤汁会越来越少，最终可以把汁完全收干。
汁快收干的时候加入老抽和盐调味上色后就可以出锅了。
出锅啦~~满满的骨胶原，浓浓的香气！！吃上一口，真的很幸福哦！！您也试试吧~~~
玫瑰花饺
哈哈
昨晚看见一个视频
很简单
就分享到群里
朋友们做的都很漂亮
刚刚在群里讨论的时候
群里的做面包很棒的谷老师说做成面包应该也可以
枣泥面包
哈哈。
改天给孩子试试
用料：
我自己擀的饺子皮
自己喜欢的就好猪肉大葱馅
做法：
擀的不圆
哈哈
如图
四个叠加
加上肉馅
略微靠上一点
摊薄
如图
自下往上叠一起
叠好后从左端卷起起至另一端
整形
弄一下花瓣
上锅蒸10分钟
或者生煎至熟了即可
浇个醋汁或者番茄酱汁都可以
我问了别的朋友她说视频里浇的红色的是红醋很漂亮
哈哈
木有就普通醋了
北方人的习惯

这个图借用的一位姐姐的
她是生煎的做法很漂亮
虎皮鸡爪
用料：
500克鸡爪
适量盐，姜，蒜，干辣椒，料酒
少许五香粉，芝麻油，蜂蜜
2克白糖
适量辣酱，白醋，胡椒粉，生抽
适量老抽
做法：
将鸡爪清理后，剁开后，放入水中，加料酒，姜片煮2分钟捞出
鸡爪放冷水中浸泡一下，冲洗干净
将鸡爪晾干水份后，刷蜂蜜喝白醋混合水，再晾干。
锅中油烧热5，6成热，放入鸡爪炸，记得盖锅盖，不要被油烫到
将炸成金黄色的鸡爪放入冷水中后，放冰箱l浸泡2个小时
在泡发时，将姜，蒜，干辣椒，糖，盐，五香粉，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，辣酱，麻油混合成酱汁待用
将泡发好的鸡爪装盘放入锅中蒸，15分钟后将酱汁倒在蒸后的鸡爪上，拌匀，再蒸20分钟，就可以了
白花菜可丽饼
用料：
200克白花菜
4片（切粗末）里脊肉火腿
适量（切末）意大利荷兰芹
2个蛋黄
2大匙玉米淀粉
适量盐
适量胡椒粉
适量高筋面粉
适量面包粉
适量沙拉油
做法：
剔除白花菜的硬梗
放入加盐的沸水中汆熟
让水保持煮沸状态，约煮10分钟，煮到白花菜变软为止
用网筛捞起白花菜，将水分充分沥干后，趁热将白花菜切碎
取一个钢盆，倒入切碎的白花菜，再加入切碎的里脊火腿，意大利荷兰芹。再加入玉米淀粉增加黏性，并用盐和胡椒粉调味
制作前，准备好高筋面粉、蛋黄、面包粉
用手将白花菜馅料沾裹上高筋面粉，做成扁圆状
放在蛋黄里沾上一层蛋液后
再沾裹上一层面包粉
在热锅中倒入足量的沙拉油
将白花菜可丽饼放入，炸至金黄色捞出即可
草莓雪乳
自己不喜欢牛奶，总觉得喝起来腥气，单喝酸奶又觉得太酸，是不是有点矫情☺️，呵呵所以想了个中和的办法，和我有一样感觉的小伙伴可以尝试尝试，还有不爱喝牛奶的宝宝也可以试试😊
用料：
40~50克（喜欢甜的就多放些）草莓果酱
50克酸奶
200克牛奶
做法：
果酱，可以用别的口味
纯牛奶，本人用的全脂的，想减肥的菇凉们用脱脂的吧😄
酸奶可以是自制的，也可以用超市，但是越浓稠越好哦
把牛奶，酸奶，草莓酱一起放入料理机，或者果汁机，搅拌均匀，装杯
喜欢有颗粒感的少搅拌一会儿哦😊
糟鸡
用料：
1000克酒糟
750克净越鸡一只约重
150克糟烧酒
50克精盐
5克味精
做法：
将嫩鸡放在沸水锅中，氽过捞出，放入另一只炒锅内，加入清水浸没，置旺火上烧沸，改用小火焖烧20分钟
将锅端离火口，然后将鸡头、鸡翅膀剁块，鸡身剁为4块，用盐、味精腌透
将酒糟、糟烧酒合在一起搅匀
用瓦罐一只，在罐底先倒入酒糟一半，铺上消毒纱布，再将鸡块放入罐内
另取消毒的纱布一块，盖在鸡块上面
然后倒入汆下的酒糟压实，密封罐口存放两天，即可食用
家常炒凉粉
用料：
一块凉粉
适量糖
6瓣大蒜
适量生抽
适量盐
适量剁椒酱
做法：
凉粉切块
青椒切菱形
大蒜拍好
热锅放油，先放大蒜头，飘出香味
放入切好的凉粉跟青椒
倒入适量生抽，放适量糖，盐，喜欢吃辣的放点剁椒酱
煮至凉粉透明状时放些鸡精，乘盘就可以了
椒盐对虾
用料：
想吃多少买多少对虾
随意椒盐
随意葱花
做法：
活蹦乱跳的虾，斩首之，很是残忍。去头后，沿着脊背对半剖开，注意千万不要切断。
起油锅，油稍微多点，把大虾倒入油里翻炒，等虾完全变成红色，撒入椒盐和葱花，随意就好，出锅开吃吧
每日一粥一人份养胃
每天一道一人份粥养胃气
用料：
各种杂粮(不含白米)
天然甜味剂(不含白糖)
做法：
15g 小米 15g 红豆 80g 南瓜 提前泡了冷冻的红豆(这样煮起来比较快) 两颗阿拉伯椰枣 一片干姜 300g 水 电高压锅 10分钟 ps: 水分根据你的锅而定的  
红豆 红枣 芡实 小米 陈皮 老姜片 养胃去湿
紫薯芝士包（手抓饼简单快手版）
女儿：妈妈，我饿啦，下午两点也不适合炒菜，看着冰箱还剩两片手抓饼，一点芝士，还有一包做月饼时剩下的紫薯馅儿😊，灵机一动，出来的下午甜点😋😋
用料：
2个手抓饼
30克紫薯馅料
30克芝士碎
做法：
手抓饼，芝士提前拿出来解冻，放入紫薯馅，芝士碎
包成包子，放入不粘锅，不用油，因为手抓饼本身有油，
煎两面金黄
另一面
芝士拉丝
里香外脆
地中海风味脆皮烤鸡腿（相当简单快手）
从食贴上看到的。简单好吃。
用料：
2只鸡边腿
1/2个柠檬
适量橄榄油
少许海盐
少许黑胡椒
少许迷迭香
做法：
鸡边腿就是鸡大腿带屁股那里的一整个大鸡腿，沿着骨头把骨头拆了，留下一块完整的鸡腿肉。不会卸，自己可以看下那本书，有教怎么卸，下回卸鸡腿我会录下来，放这里，大家可以更直观的看卸鸡腿骨的过程。
卸好的腿肉先在皮上用叉子戳些小洞，防止鸡皮在烤制的过程中收缩。
先淋上柠檬汁！！！这是烤出脆皮的关键，然后拧适量现磨海盐、黑胡椒，淋少许橄榄油腌制一小会儿。
烤箱预热至200度，预热好就可以把鸡腿送进烤箱了，烤15分钟，再调成165度烤10分钟，再调回200度烤5分钟即可。
淋柠檬汁食用风味更佳。
别在群里拍一拍了 要拍就拍黄瓜 爽脆可口5块钱秒杀外面餐馆
天气越来越热，
开个火炒完菜怕是直接没胃口了；

需要一个专治各种食欲不振的凉拌菜，
众多凉菜中，就数拍黄瓜快、准、狠了，
快：5分钟快手菜；
准：准人见人爱，谁学谁会；
狠：几块钱有找零，

而且这个酱汁很灵活，
小资一点，想来点鸡爪的话，
鸡爪跟青瓜也很配哦~
也是清新冰凉，爽糯鲜香

馋猫的话
真的是边拌边吃起来啦，哈哈...
用料：
1根黄瓜
1小块姜
2颗葱
5瓣大蒜
3颗香菜
2个小米椒
若干花生米
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量芝麻油
适量凉拌醋
适量白砂糖
适量油泼辣椒
做法：
材料提前准备好：葱、香菜、姜、大蒜、小米椒洗净后处理好，准备好砂糖、炸好的花生米备用；
黄瓜洗净后削掉部分皮，保留些许，即能增加色彩也能提升口感；
去头去尾；
用保鲜袋套着，以免水份四溅，用刀拍碎黄瓜；
倒出后切成小段，腌制时更好入味；
装入碗中撒上少许盐，拌匀后腌制10分钟；
这时准备好配料：蒜切片、葱白切末、姜切末、小米椒切圈、香菜切段；
腌制好的黄瓜倒出多余水份；
加入刚切好的配料：姜、葱白、蒜、小米椒；
放入少许砂糖提鲜，再加入酱油、蚝油、芝麻油；
加入花生米；
放入香菜和葱；
加入凉拌醋；
油泼辣子（懒宝宝可以用老干妈的干煸油辣椒代替不影响）；
戴上手套抓匀；
装盘后撒上熟芝麻，看着就食指大动，吃一口保证胃口全开！
小资一点再用开水烫个鸡爪冰镇后继上面的调料拌一下，再来瓶啤酒，有没有很快乐？
【豆沙苹果圈】吃苹果，要数山东人花样多！
今天给大家介绍一道用苹果制作的山东甜品，外脆里软，由酸到甜，形似甜甜圈——这是豆沙苹果圈，爽脆的苹果夹着绵软的豆沙馅，面包糠包裹炸制金黄，非常适合寒冬的一款快手甜品。
用料：
2个苹果
200克红豆
50克白砂糖
30克淀粉
2个鸡蛋
40克面包糠
做法：
把提前泡发好的红豆煮至软糯后，放入搅拌机中搅拌至绵密细腻；
把豆泥放入不粘锅中，小火炒制，分次加糖，炒干水份；
去皮的苹果切1厘米的厚圈，去除果核，放入盐水中，避免氧化发黄；
在苹果圈上裹上红豆泥，盖上另一块苹果圈，裹上淀粉、蛋液、面包糠；
等油烧至6成热，转中小火，从锅壁下入苹果圈，炸至两面金黄，即可捞出沥油，装盘。
蒸时蔬~胡萝卜
用料：
1根胡萝卜
4瓣蒜
3勺盐
少许面粉
1勺香油
做法：
备好胡萝卜，刨菜器
胡萝卜刮丝
加三勺盐，温水浸泡10分钟左右。
用纱布挤干净水分。
尽量挤干净水分
加油拌均匀。
加入面粉，拌均匀。
上火蒸5分钟。
盛盘。热油煸蒜  小米椒，淋上即可。
酸奶蛋清溶豆
给宝宝一款无糖无添加剂的零食
用料：
85克酸奶
180克蛋白
30克玉米淀粉
100克奶粉
适量柠檬汁
做法：
蛋清加入玉米淀粉，柠檬汁，打发至干性发泡
湿性发泡 这个状态做溶豆是不行的
干性发泡 尖尖倒立不倒或在蛋白霜中插牙签不倒
加入奶粉 酸奶 搅拌均匀，装入裱花袋即可
蝶豆花的蜕变～蓝色馒头
为了让单调的白馒头增加颜值，以前用菠菜，南瓜，紫薯，红曲粉做过彩色花馒头，后来发现了蝶豆花，以后做的馒头颜色又丰富了。
用料：
蝶豆花适量
面粉若干
水，酵母，白糖适量
做法：
抓—大把蝶豆花
加点水煮成深蓝色
晾凉后兑水或加入柠檬汁变成紫色的汁
分别加不同颜色的水，酵母，少量的糖和成面团醒发
醒好的面擀成片切条，如图编织
略
中间裹上—块发好的面
同上
同上
同上
蒸20分钟
出锅
哥哥爱吃的香蕉蓝莓马芬
偏甜的方子 因为姓郑的极度嗜甜 只能舍命陪君子了哼 
这个方子可以做6个

我真的太喜欢马芬啦！很随意的一款蛋糕 没有标准定量 偏湿偏干都能成品！懒人必备哇！
用料：
40个左右蓝莓
1根香蕉
1个鸡蛋
80克低粉
40克全麦粉
2圆勺 或许是5克的样子吧泡打粉
70-75克牛奶
20克（正常量应该15克就够了 香蕉本身也有甜味）细砂糖
两瓶盖玉米油
1小勺（随意 可加可不加）盐
做法：
全部混合 放入模具时先放一半 塞蓝莓 再盖上一半
烤箱 170-180中间 30分钟 烤它！
牛奶的量根据面糊的稠度决定 太干了可以适量增加 面糊应该是能流动的状态
黑胡椒杏鲍菇
用料：
1斤杏鲍菇
1小包（或一勺）黑胡椒酱
少许（也可不加）盐
做法：
杏鲍菇洗干净切大厚片，
一定要厚，大概5毫米吧，
下油锅翻炒，
直到水分耗干（杏鲍菇会出很多水），
两面带点焦黄后放黑胡椒酱，翻炒均匀，出锅。
红糖柠檬水
简单出味又不浪费哦～
用料：
柠檬
酌量红糖
做法：
柠檬一只，切块放榨汁机，依口味酌量加入红糖
加入多半杯水榨汁，榨出来刚好倒一杯哦～
鲫鱼炖豆腐
惊蛰时节，冰消溪碧
春江鱼跃，肥美堪脍
此时鲫鱼肉质鲜嫩，
最宜煮汤，存其清鲜本味……
油煎后加开水大火煮开，豆腐入锅小火慢炖，熬到汤白鲜甜加小葱，清爽最春天
用料：
2条鲫鱼
一块豆腐
7片姜
适量油
适量盐
2-4根小葱
做法：
洗净鲫鱼，去鳞去腮去鳍去尾去内脏，特别是要把鱼肚里黑色膜处理干净
豆腐、小葱切好备着
姜片放入油锅炒热，放入鱼。
煎双面
加入开水大火煮15分钟
放入豆腐和小葱，中火煮10分钟，煮到5分钟时加适量盐
出锅撒上葱花🌸
🦀创意盘饰拼盘摆盘（圣女果螃蟹）
和女儿一起看小猪🐷佩琪，喜欢里面的小螃蟹，钳你钳你钳你……正巧女儿这两天盯上小柿子了！灵感来了，行动……

😝超级喜欢这个小螃蟹，编写菜谱只为和大家分享，亲们喜欢的欢迎体验🌸💓，不喜欢的请手下留情🙏🙏，潇洒飘过!谢谢😘😘
用料：
一两个圣女果（熟称小西红柿🍅）
一段小葱叶
少许蔬菜叶子
几根金针菇
少许可可粉或紫菜
少许芝麻或其他黑色食材
鹌鹑蛋一两个（没有可不用）
做法：
圣女果切出几片，挑选出没有籽的四片，如图切出锯齿状做螃蟹钳子。
挑选出合适部位切出一个椭圆形做身体。切时会流出汁水，此处可直接上嘴吸干哦！
😄😊呵呵！有些龌蹉是不是？
挑两根金针菇，切下头部，点缀芝麻或用紫菜做👀眼睛，我手头没有更合适的东西了，只有黑芝麻了！
用少许可可粉加水调成糊，装保鲜袋用牙签扎洞画出腿。
装饰蔬菜叶子做水草。
小葱切出小圈做气泡。
鹌鹑蛋做石头，也可以不用啊！我没看到合适的食材，就手捡过来两个鹌鹑蛋放上了，感觉有点不太合适，没办法只有这些了！呵呵😊凑合用一下!
这个是第二次做的
金桔柠檬酱🍊
最近冠状病毒人心惶惶，做些金桔酱润润肺，口感酸酸甜甜，空口能吃好几勺啊！
用料：
1000克金桔
2个柠檬
适量水
400克黄冰糖
做法：
金桔洗净，用盐泡两个小时，去除表面的蜡。金灿灿的敲好看有没有！
洗净的金桔切片，籽不用去哦，据说金桔籽很好。
加入400克冰糖，冰糖砸碎点儿，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，金桔出胶很多！
将冷藏好的金桔倒进不粘锅，加入一小碗的水，不要很多，手会炒废掉🙄，一定要用不粘锅哦，好操作！
熬至浓稠，金桔变透明时，倒进柠檬汁再翻炒一分钟就可以熄火啦！加了柠檬味道更酸甜！
装罐密封，等凉了放冰箱保存，可以保存3~4周，没有拌入蜂蜜，家中有宝宝的不建议加蜂蜜哦
沙姜蒸鸡
沙姜鸡
用料：
3粒沙姜
半只鸡
做法：
沙姜切碎
鸡斩件
生粉，盐，油拌均匀
中火蒸12分钟，完成
罗宋汤
用料：
牛肉
洋葱
卷心菜
番茄
土豆
番茄沙司
全脂牛奶
黄油
盐
鸡精
做法：
先煸洋葱
煸卷心菜
最重要的一步，自己制造番茄酱
快成为番茄酱了，加入一点番茄沙司
把煸好的菜还有土豆丁和番茄酱全部倒入汤锅加入全脂牛奶
加入牛肉
烧得差不多了加入黄油
然后加入适量盐和鸡精就完成了
地三鲜
东北特色美食，下饭菜。
用料：
1个土豆
3个青椒
4个茄子
10克盐
3勺淀粉
100克水
1勺生抽
3瓣蒜
做法：
茄子🍆土豆切滚刀快，放盐，用纸巾擦干表面水分，放两勺淀粉均匀裹在茄子和土豆块外面。

锅中放20克油，中火煎炸土豆块儿
中火炸茄子块，控油捞出。
锅内放蒜末，辣椒炒出香味儿，倒入炸好的茄子和土豆。放生抽盐调味。出锅放淀粉水勾芡。
做好了。