xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
【电饭煲蜜汁鸡翅】
我好像已经在日食记无数次推荐你们用电饭煲做鸡了。

可能鸡的肉质特别适合用电饭煲来炖煮？既能让汁水入味，又能让皮肉酥软，渗透酱汁的鸡肉用筷子一捋能轻松与骨头脱开。

配饭一起吃也绝妙，把锅里的汁水放在饭上搅拌搅拌，能轻松吃上两碗。

年底正是年节多的日子，如果需要在家人面前露一手，做鸡翅是最讨巧的。既能当正菜，又能当零嘴解馋，没有人会不喜欢。

今天教一个让你全程不脏手的腌制方法，把佐料秘方都和鸡翅一起倒进保鲜袋里，隔袋按摩腌制入味就行。
用料：
10个鸡翅
3勺生抽
2勺老抽
2勺蚝油
2勺料酒
3勺蜂蜜
3勺蒜末
1/2勺黑胡椒
1/4勺盐
4片姜
做法：
10个鸡翅表面斜割2刀，放入保鲜袋中。加入3勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、2勺料酒、3勺蜂蜜、3勺蒜末、1/2勺黑胡椒、1/4勺盐和4片姜。
*表面滑刀使腌制时更容易入味。
系紧保鲜袋揉搓按摩均匀，放入冰箱冷藏腌制3个小时。
腌制好的鸡翅连带酱汁一同倒入电饭锅，关上锅盖，按下煮饭模式。
30分钟后打开锅盖，收汁至模式结束。
30分钟后打开锅盖，收汁至模式结束。
紫菜蛋花汤
用料：
张紫菜
克盐
个鸡蛋
淀粉
胡萝卜丁
做法：
烧一锅水，然后放少量淀粉再把紫菜蛋花打碎，放入胡萝卜丁，放盐出锅。
茄汁小牛排意大利面
因为酱汁只拍了视频，忘记拍图了，视频可以去我微博看。微博SHIPPO猫宝家
用料：
黄油
洋葱
番茄
牛排，也可以是其他
新鲜百香草，也可以是干调料
甘牛至，干罗勒，均调料都行
青柠汁，现磨黑胡椒
做法：
锅烧到冒烟，放牛排，加橄榄油，牛排两面煎（切记一面煎一会儿再翻），盛起来。黄油爆洋葱，加番茄小火炒，把番茄熬成啪啪烂，番茄不够再加包番茄酱，兑水煮一下，丢牛排进去焖，丢百香草，甘牛至，盐，黑胡椒，挤青柠汁，切好的小番茄丢进去摆盘用。焖个20分钟，最后放干罗勒，搅拌下关火盛起。这个已经可以当菜啦。
如果要煮面，就意大利面煮好，放锅里直接抄在一起就可以啦。
特写
煮面
炒面
摆盘
柠檬蜂蜜穿心莲
夏日里
艳阳高照
容易生火
喉咙发炎
来一个创新吃法
柠檬汁和蜂蜜
清咽润喉
味道和穿心莲搭配也是极好的
自创
做完妈妈很喜欢
用料：
半个柠檬
200克穿心莲
20克蜂蜜
做法：
将穿心莲用盐水小苏打洗净 控干水

柠檬汁和蜂蜜分别淋在盘中的穿心莲上
全麦面卷
用料：
500克面粉
鸡蛋1个，芝麻酱100克，白糖、酵母、植物油适量。
做法：
1．将鸡蛋敲碎，倒入全麦面粉中，并加入适量白糖搅拌均匀。

2．往全麦面粉中加入用温水泡开的酵母，并将面粉揉成团状，净放数小时等待其自然发酵。                 。
3．用擀面杖将揉好的面团擀成饼状，再将芝麻酱涂抹在面饼上，然后将面饼卷成管状。

4．用菜刀将卷好的面饼切成小块，最后放入蒸锅中用大火蒸30分钟左右即可
爱心土豆泥
因为老公爱吃肯德基的土豆泥
所以身为老婆大人贤惠的我就学习了一下
分享给大家。过程很简单
用料：
一个土豆
适量牛奶
适量盐
适量耗油
适量淀粉
做法：
土豆切块，加少许盐上锅蒸二十分钟
出锅后慢慢倒碎
慢慢加入牛奶。
锅中放黄油划开
加入耗油 淀粉一小勺  加少许水 小火划开
浇在摆好造型的土豆泥上。享受吧！么么哒
晒白菜干
我爱吃菜干粥、菜干汤，记忆中有妈妈晒菜干的画面…
小时候不爱干这些活，现在长大了成为了妈妈，而我的妈妈也老了，我特别想学会妈妈所有的手艺活并传承下去…
前两天才和妈妈说起晒菜干的事，她说她刚下了奶白菜的种子…我就等着收成时晒菜干咯。
用料：
适量奶白菜
一大锅开水
做法：
奶白菜洗干净并把老梗叶子摘掉
太大棵的对半切开或四分开
水烧开后下白菜焯烫
白菜烫到六七分熟就可以了
(我是看水再次烧开就立码捞起来沥水)
烫成这个样子
用篮子沥干水
用竹竿或衣架码好晾晒
天气好晒两到三天就成了
菜干汤
凉拌牛金钱肚（新手零失误）
潮汕人都钟爱吃牛，他们懂得吃，所以嘴巴很刁，只爱新鲜宰杀的牛肚，我这个潮汕媳妇也被这种吃货精神感染了，经过婆婆教导第一次做了凉拌牛肚，完美！零失误，新手也可以做得杠杠的！
用料：
凉拌用料
1/2茶匙（建议用玉米油）油
2-3根香菜
3、4滴（放多了会有苦味）香油
适量盐
2.5茶匙生抽
3-4瓣（剁得越碎味道越浓）蒜蓉
2-3个（辣度因个人喜好而定）小红辣椒
卤牛肚用料
1个新鲜牛肚（金钱肚）
半包（市场有卖，用太多会压掉牛肉的味道）五香料
做法：
1. 新鲜牛肚买回来洗干净，与水、五香料一起入锅煮开后转小火，煮至个人觉得软硬程度可接受。（不加盐，后面凉拌才更好掌控味道哦）
2. 牛肚煮好后，夹出晾凉，切丝，斜刀切。
4. 将凉拌料全部拌均匀，将牛肚放入一同拌至入味，完成！
软糯香甜的焦糖黄油煎香蕉🍌『5分钟搞定香蕉神仙吃法‼️』
气温一夜入冬，香蕉冰凉口感发硬，就想到超好吃的黄油煎香蕉，再撒上细砂糖煎至焦糖色，简直完美！香蕉的神仙吃法‼️
焦糖黄油煎香蕉用料很简单，香蕉、糖、黄油，只要三种材料，而且制作方法也超简单！
配方一根煎香蕉适合一人份早餐，人多可加倍做。
用料：
1根香蕉
5~10g糖(根据香蕉甜度增减糖量)
8g黄油
做法：
取香蕉一根，去皮，对半切开。(可以整片煎，我再一切二，一根香蕉分4块)
这香蕉成熟度还可以。
平底不粘锅内放入8g黄油，小火加热至黄油融化。
放入香蕉切面朝下小火煎至金黄即可翻面。(煎香蕉很快的)
可以像我这样不停晃动锅子，做不到的就用筷子拨弄一下，防止煎焦。
撒上细砂糖后翻面继续煎。
煎至香蕉表面金黄焦糖色即可出锅。
煎过的香蕉变得非常软糯‼️
焦糖色泽
放大图
糖量根据香蕉的成熟度、甜度调整。
搭配一颗煮鸡蛋，一些鲜果，分分钟搞定早餐。
黄油焦糖煎香蕉配舒芙蕾松饼也超棒！也可以搭配吐司食用，绝配‼️
麻油猪腰 <302小厨房>
麻油猪腰，可以拌面也可以直接当一道菜来吃~
用料：
3个猪腰
6大片生姜片
5大勺黑芝麻油
2勺生抽
1勺老抽
3勺白酒
2勺白糖
#腌制猪腰用料
1/2勺盐
1勺白胡椒粉
3勺白酒
做法：
原料图
猪腰对半片开，将白色筋膜部位片去
之后打十字花刀，此步骤可省略
在清水中简单简单洗一下
之后加入盐、白胡椒粉、白酒
反复抓均
锅底放入黑麻油，冷油放入姜片，中小火加热
直至姜片煎至小麦色即可
在沸水中汆烫10秒后立刻捞出
像这样就可以
加入焯水后的猪腰保持大火快速翻炒1min，加入白酒增香（此时可能会着火，注意安全，如果只是在锅里着火等一下他就灭了）
之后加入白糖、生抽调味
加入少许老抽增色，简单翻炒马上出锅~

（保持大火，猪腰入锅后一共炒2min，不然会很老）
上菜~~~
猪腰面是不是也很赞？
三色炒虾仁
用料：
200克虾仁
1根黄瓜
1根胡萝卜
80克玉米粒
小半勺白酒
两小勺淀粉
一勺盐
两勺油
少许胡椒粉
做法：
虾仁去虾线后放入小半勺白酒，一小勺盐，少许胡椒粉，腌渍片刻（至少十分钟），如果白酒度数比较高，量少点，不然虾仁吃起来酒味重
胡萝卜切丁，和玉米粒一起开水里焯熟捞出备用。黄瓜切丁。腌制的虾仁加入两小勺淀粉抓匀
热锅加油，放入虾仁爆炒至变色后加入切好的黄瓜丁，焯熟的玉米粒和胡萝卜丁，炒至黄瓜丁断生，虾仁全熟，最后加入少许盐炒匀就可以出锅啦
牛肉可丽饼
自创
用料：
两片牛肉
半个青瓜
一个
做法：
需要的采料弄好
鸡蛋两个用不沾锅
把采料包好
凉拌海带丝
用料：
200g海带丝
蒜泥
姜末
小米椒
花椒
糖
醋
美极汁
盐
做法：
洗净海带丝，水沸后煮10到15分钟
冷水冲洗海带至凉，沥干
准备的小米椒，蒜泥，姜末
起油锅，放入花椒熬一下
醋，美极汁，糖，盐混合
放入海带丝等，把热油淋在姜，蒜，辣椒上
泡上4小时，美味
全麦南瓜糕 (Wholewheat Pumpkin Cake）
参考大爱电视台出版物《现代心素派 素糕点》
无糖健康的糕点
有南瓜天然的甜味
还有丰富的坚果很有嚼头
用了全麦面粉 纤维满分

女生大概两块就有饱足感了
这块可以一起全家当下午茶点或者早餐吃～
用料：
300克小南瓜
35克南瓜子
35克葵花子
150克全麦面粉
可加可不加糖
150毫升水
做法：
南瓜削皮去籽，切薄片，入蒸锅蒸20分钟至熟软；
水和糖拌均匀（无糖可省略这步只用水），将蒸好的南瓜泥、葵花子、南瓜子、全麦面粉一起倒入搅拌均匀；
将拌好的南瓜糊倒入铺有耐热保鲜膜的容器内；
放入蒸锅蒸约30分钟，蒸熟后，待放冷却后再切块排盘即可。
素炒手撕杏鲍菇，简单食材味道超级棒，宝宝也超爱吃
宝爸喜欢吃杏鲍菇，又嫌菌菇类那种特殊的气味....正好赶上父亲节，给他做个简单的午餐吧，全素的（说晚上要去吃大餐，不宜吃肉肉）
用料：
1个杏鲍菇
5瓣蒜
一小块姜
几个（娃要吃选的干辣椒，吃辣的可以放小米椒，辣才过瘾）辣椒
适量生抽
一小勺盐
适量蚝油
做法：
准备食材，清洗干净
手撕好杏鲍菇（越细越入味），配料切好
杏鲍菇放入锅中，炒出多余的水，捞出备用
放油爆香配料
加入杏鲍菇，放入调味品（自己喜欢添加），爆炒一会就可以出锅啦
完工，午餐全素食
宫爆鸡丁
用料：
一块鸡胸肉
一个黄瓜
一个胡萝卜
适量花生米
葱
姜
蒜
一个干辣椒
料酒
生抽
玉米淀粉
盐
糖
香醋
豆瓣酱
做法：
鸡肉解冻切块，腌制鸡肉，加入料酒半勺、生抽一勺、香醋两滴、盐、玉米淀粉抓匀后腌制20-30分钟左右。

黄瓜胡萝卜切块
炸好花生米备用
调芡汁  生抽、盐、香醋少许、淀粉、水、糖
热锅倒油，油三分熟时加入葱姜蒜干辣椒、炒香后入腌制好的鸡肉，炒至变色出锅
另起锅倒油，加入豆瓣酱炒出油后倒入鸡肉翻炒，然后入胡萝卜黄瓜花生米一起翻炒，最后倒入芡汁大火炒匀后出锅
醋溜带鱼
用料：
3.4片白菜
1条带鱼
2片姜
2克盐
1克白糖
2勺醋
做法：
带鱼洗干净，改刀，切成段沥干水分，撒点盐备用
生姜.葱花，辣椒🌶️
带鱼两面煎至金黄色捞出备用
烧熟后，淀粉勾芡，盛出装盘即可
大功告成
酸奶松饼
只要一个不粘锅，不需要一滴油！
用料：
180克原味酸奶
120克低筋面粉
2个鸡蛋
20克糖
做法：
打入2个鸡蛋，放入20克糖，我放的是糖粉（也可以放白砂糖或者是细砂糖）搅拌均匀无颗粒，可以用手动打蛋器搅拌均匀哦
鸡蛋打好后，放入180克的原味酸奶，再搅拌均匀
加入过筛好的面粉，可以用普通面粉（我用的是低筋面粉哦）
充分的搅拌至顺滑无颗粒
用一个不粘锅，用一个勺子舀入酸奶面糊，面糊的浓稠度会流成一个薄薄的圆，一定要小火慢慢煎
面糊不要太厚，煎到酸奶饼表面出现气泡
表面有气泡后就翻面，反复煎至两边都金黄，大概1分钟左右即可出锅
薏米红豆莲子百合汤
最近湿气重，就做点红豆薏米祛祛湿～
用料：
300克红豆
200克薏米
20克莲子
20克百合
100克冰糖
做法：
1.红豆薏米百合莲子一晚前泡好
2.取一半量和50克冰糖放入电饭煲，水放煮粥量，煮三十分钟
3.将另一半倒入，放50克冰糖，煮三十分钟
4.将泡豆子的水倒入，煮滚后完成就可以吃啦
黄金蛋炒饭
BossYang的手艺一级棒、吃了一次忘不了，于是…小吃货今天早上试着做了一次，哇哦～居然成功了！
用料：
2只鸡蛋
200ml米饭
5汤匙金龙鱼大豆油
0.5汤匙食用碘盐
做法：
把米饭煮熟
忘记拍炒熟的鸡蛋了、嘻嘻、下次补上
肉燥蒸饭
米饭一直是我们餐桌上的主食，除了常见的白米饭，米饭的做法还有很多种，今天向大家推荐的便是肉燥蒸饭，晶莹饱满的饭粒，溢出诱人的的香气，在混合上猪肉、香菇的香气，诱惑着人们的味蕾。
用料：
半根胡萝卜
200g大米
100g肉末
2个干蘑菇
1颗葱
2勺料酒
2勺生抽
1勺油
少许糖
适量盐
适量黑胡椒粉
做法：
大米淘洗后浸泡了1个小时以上后将水倒掉，蘑菇加温水泡发。
将胡萝卜和蘑菇切碎末待用。
将胡萝卜末、蘑菇末和肉末加葱花和料酒搅拌均匀。
将拌好的食材和大米混合，加生抽、盐、油、黑胡椒粉、少许糖继续拌匀
往底座添加约300ml（max水位线）的水。
将装有食材的内胆放在靠谱煲中，盖上上盖。
打开app操作，选择”精煮米饭“，启动。
将煮熟的焖饭盛出即可。
萌熊猪猪包
用料：
5个思念猪猪包
做法：
往锅里加入清水（大约3cm高），接通电源，按下II键开始加热
把猪猪包放进蒸笼里叠到锅上（包子之间空出点位置，以防粘在一起）
盖上锅盖蒸20分钟（期间不要打开盖子）
可以开动咯~
芒果海盐奶盖茶
夏天果然还是要吃好多好多的芒果，搭配海盐奶盖，简直太完美了！值得拥有啊啊啊！！！
用料：
#海盐奶盖#
50克奶油
15克牛奶
10克淡奶
4克糖
适量海盐
#芒果绿茶#
200克（纯果肉）台芒
1包绿茶包
220克水
适量蜂蜜
做法：
奶油和糖打至八分发，分次加入牛奶、淡奶和海盐搅拌至浓稠的状态即可。（可流动，也有纹路）
将绿茶泡好后冷却备用
芒果去皮，取150克放入搅拌机里，加入冷却的绿茶，搅打均匀。如果不够甜，可以放一点蜂蜜。
将剩余的50克芒果切成小丁，放入杯中。倒入芒果绿茶，最后加入奶盖即可。
上汤娃娃菜
用料：
1棵娃娃菜
1个皮蛋
1根火腿肠
5粒虾仁
半个红彩椒
3瓣大蒜子
做法：
娃娃菜去头8开，皮蛋、火腿肠、红彩椒、大蒜子切小粒；
油锅（山茶油）稍加点猪油，大蒜子入锅爆香，依次加火腿肠、皮蛋、虾仁红彩椒，翻炒（每加一样翻炒片刻）；
出味后加娃娃菜翻炒，略熟后（1、2分钟）后加大碗半碗清水；
汤汁变成乳白色，加盐少许蚝油
撒葱，出锅
双倍巧克力吐司
用料：
种面:
100克烫种
200克波兰种
主面团:
900克高粉
55克可可粉
430克水
250克牛奶
160克糖
12克盐
26鲜酵母
55克黄油
180克耐高温巧克力豆
烫种:开水90.高粉100.糖10.盐1
波兰种:高粉100，水100.酵母粉1.和成团提前一晚上放冰箱冷藏
做法：
除黄油，巧克力豆外所有材料入缸，3档和成团，转7至8档6分钟左右出粗膜入黄油，打至完全状态
放入巧克力，低速和匀
面温不要超过26度
摊平入发酵箱，27.度，75湿度40分钟
分割面团，175面团分12个，收圆松弛20分
一次擀卷
在松弛20分
二次擀卷
最后发酵35度，80湿度70分钟左右，具体根据自己面团状态
九分满入烤箱，烤箱预热，风炉160度35分钟
记录自己爱吃的吐司
菠菜手工面
绿色的面条
用料：
面粉
菠菜汁
做法：
把菠菜榨出汁来
把菠菜汁倒入面粉里，和面
擀面，擀薄，切面，粗细看个人爱好
红烧鸡爪子（美味可口，一人可以吃一盘）
用料：
二斤鸡爪
一根葱
五片片姜
六七瓣蒜
三五片香叶，桂皮
做法：
鸡爪子剪了指甲  洗干净
生抽多点 老抽适量 耗油一小勺 合起来半碗
冷水下锅 放入姜片 葱段 八角 香叶 桂皮 倒入白酒  煮十五分钟
冷锅倒油放入冰糖  炒糖色
炒出糖色  把备好的生抽老抽耗油 倒进去
倒入鸡爪子开始翻炒
炒一会儿加入葱姜蒜 花椒 八角 香叶桂皮 小红辣椒 
翻炒三五分钟后加入水  没过鸡爪子
大火烧开 转小火 慢熬一个小时
软嫩美味 我没弄太辣 孩子吃不了太辣 味道很美的 期待下次再给大家带来凉拌鸡爪子吧
青椒杏鲍菇炒肉丝
用料：
猪肉
青椒
杏鲍菇
葱
姜
蒜片
盐
蚝油
水淀粉
姜粉
五香粉
做法：
先将猪肉切片，再切成细丝
码味：葱姜切丝、盐一小勺、姜粉、五香粉、水淀粉2勺和肉丝拌在一起，腌制5分钟
准备杏鲍菇一个、青椒若干
杏鲍菇切片，青椒切丝
锅热后，倒入适量油，先下蒜片
爆香蒜片
下入码好味儿的肉丝
快速翻炒，至肉色变白
再倒入适量的蚝油兜匀，翻炒2、3分钟
把肉拨到锅的一边，下入杏鲍菇和青椒
大火翻炒，如果这个时候锅子太干的话，可以淋入一点点清水
利用瞬间升腾起的水蒸汽，杏鲍菇和青椒就非常容易熟了，一点盐，翻炒几下，出锅
霜降丨栗子炒鸡
霜降前后，正是吃栗子的季节。来自《随园食单》的「栗子炒鸡」，栗子入味，鸡肉滑嫩，汤汁浇在米饭上，大口大口地吃饭，这才是跟秋天告别的理想方式！
用料：
1只土鸡
300g板栗
4-5个香菇
适量葱姜糖料酒
适量盐
做法：
板栗去壳后入冷水锅，煮熟，待凉后擦干水分，用油煎30秒，盛出备用；
鸡切块，焯水，生姜去皮切片，葱切段备用；
锅中倒油，放入葱、姜片爆香，倒入鸡块翻炒，炒干水分至鸡油析出；
倒入适量料酒、生抽、老抽，少许糖调味翻炒；
放入香菇、板栗，再加些水没过鸡块，中小火焖20分钟，转大火收汁，起锅。
甜香椰奶冻
椰奶冻，做法非常非常简单。吃起来的口感比布丁要Q弹。喜欢甜一点的可以多加点糖。
用料：
500g椰浆
130g牛奶
100g淡奶油
40g糖霜
2片吉利丁片
适量椰蓉
做法：
备好材料
吉利丁片弄碎冷水提前泡软
将椰浆，牛奶，淡奶油和糖混合后充分搅拌均匀。
然后将软化的吉利丁片滤水倒入椰浆混合液体中，然后放上炉子开小火加热，边加热边搅拌，大约50度左右关火。关火后取下锅再搅拌至吉利丁片充分溶解。
装入椰浆混合液的器皿内部涂点黄油，装好后盖膜入冰箱冷藏几小时。

冷冻好了拿出来。小刀沿周边划一圈。脱模倒出来
 切小块裹上椰蓉就可以开吃啦。
快手免煮芝麻核桃奶
有时一个人吃，每次打芝麻糊都要煮很多，吃不完又浪费，又想坚持多吃点黑芝麻(听说头发会变美😻)，试了下这个一人食，真心方便，重点好清洗，口感还挺香。
用料：
2大勺(炒熟的)黑芝麻
2个核桃
3勺牛奶粉
8颗左右(随意)枸杞
1杯温开水
10颗生花生仁🥜
做法：
把上面所有材料放在打奶昔的杯子打碎，我自己会重复打两次，这样口感更好，喝起来更滑，没有奶粉的可以用纯牛奶代替。
摆盘
营养早餐
核桃用原味的，不用炒，芝麻炒熟，花生仁也用生的。
煮牛肉面的卤牛肉
牛肉面真的是即简单又营养的东西，时间紧急煮它，不知道吃什么煮它，煮它，煮它。所以我家里常备卤好的牛肉，想吃的时候，热锅下面，下牛肉青菜，分分钟搞定……
用料：
1500克（我都是一次性多卤一些，慢慢煮）食材：牛肉
5-10片姜
5-6瓣蒜
3个八角
2块桂皮
3-4片香叶
一小把用袋子装着花椒
5-10个干辣椒
一把可以稍微多一点点冰糖
1勺冷水肏牛肉+2勺料酒
2-3勺生抽
1勺老抽
做法：
牛肉洗干净用盐水泡半个小时
配好备料
冷水下牛肉，部分生姜，一勺料酒。
煮开，撇去浮沫，再煮3-5分钟（我牛肉比较多，就煮久一点点）
捞出后，用冷水冲洗一下，放凉。
切块，要稍微大块一点点，牛肉煮好后会缩水。
小火，冷油放冰糖（看我放这么多，主要是牛肉多）
小火，记得小火哦，熬冰糖差不多这个样子，就可以下牛肉了。
下牛肉，翻炒一会儿，加料酒，生抽，老抽翻炒。
加入蒜，姜，干辣椒，桂皮，香叶（花椒最后放）
翻炒到牛肉差不多全部变色了。
换到高压锅里。
加适量的水，因为牛肉面可以加点牛肉汤头味道更好，所以我喜欢多加一点点水，差不多刚刚要没过牛肉的样子。（这边记得放花椒包哦）
高压锅煮好以后就可以直接放凉后放冰箱，也可以放到前面的炒锅里，大火再稍微收一点点汁。
蒜蓉剁椒辣酱
跟妈妈学的。超配馒头或饼。
用料：
一头大蒜
适量盐
两三支青辣椒红辣椒
适量芝麻油
做法：
大蒜加盐，捣碎。
青红辣椒洗净切段，锅里倒入适量芝麻油，小火加热后加入切好的辣椒，翻炒几下至断生。
超好的辣椒倒入蒜臼中，与大蒜一起捣碎。
可以开动啦！
上海版酒酿干烧明虾
。
用料：
两只大明虾
若干如图葱，姜片，蒜末
两勺番茄沙司
两勺酒酿
一勺生抽
一大勺糖
一小勺盐
做法：
大虾清洗干净，剪去虾枪虾脚虾须，开背去虾线泥肠。
和葱姜蒜一起入热油锅，正反两面都煸炸一下，
转小火，加两勺番茄沙司到油里面煸炒一下
再加两勺酒酿，一勺生抽，一点盐，一大勺糖，加半小碗水拌匀烧开后，小火煨几分钟入味。
大火收汁（不可收干），稠稠的半汤半水最好。装盘把汁水淋在大虾上。
秋梨膏
千年止咳秘方的家庭自制法。秋天人们很容易嗓子疼，紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽，甚至有时会从睡眠中被咳醒。此时我们可以用秋季人们最常吃到的梨，来自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛，而且制作的过程也非常的简单。
用料：
10克川贝粉
6个雪花梨
20克枣肉
25克冰糖
15克姜片
150克蜂蜜
2克甘草
做法：
把雪花梨用清水洗净后削去外皮
用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）
取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上
将四角提起，使劲挤出全部的梨汁
倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀
装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可
罗亚尔山谷鸡尾酒
睡前来点微醺的感觉吧～

跟着cookidoo里的食谱，轻松做一杯鸡尾酒

这配方怎么会这么好喝呢！

cheers！！

说真的，我觉得cookidoo真的好用，里面上万食谱，手指点点就能搜寻，每一个食谱都是福维克专家研发出来的，成功率非常高哦
用料：
150g柠檬汁
120g蔗糖
120g橙酒（君度或者marnier）
150g冰块
适量白色气泡酒（我用气泡水也可以）
做法：
cookidoo里的配方表，食谱来自欢乐派对
柠檬榨汁，新鲜柠檬才够味
准备材料，冰块、蔗糖（黄糖）、柠檬汁和橙酒
全部材料放进主锅，设定10秒/速度8
把材料打匀了
然后加入气泡酒或者气泡水，1秒/速度3混合一下就可以了
倒入杯子，加点草莓或者树莓装饰，来一杯吧！
鲜香沙姜麻油凤爪
我一直不是很喜欢外面买的泡椒凤爪，怕不卫生，也怕放太久，也不是很喜欢网上传的方法，需要在冰箱里放置一晚之类的，觉得还是现吃现做的更符合我的身体，胃比较敏感，冷的食物或隔夜的食物不适合我，但又想吃，于是改了一下方法，现做现吃的凤爪，鲜香的沙姜与麻油拌匀，加点香菜和小米辣、红葱头、蒜末，经热油一爆，诱惑的香味即刻窜满鼻腔～简单又好吃，可以做起来～
用料：
10只鸡爪
0.5勺香油
3勺生抽
0.5勺麻油
拇指头大小2块沙姜
1勺料酒
少许盐
1瓣蒜
2瓣（可不下）红葱头
1棵干香菜
1只指天椒
做法：
鸡爪凉水入锅，加料酒煮10分钟捞起晾凉
开水烫过砧板和菜刀后斩小件，我一只鸡爪斩开5块，因为即吃，小好入味。
斩好的鸡爪放进大碗里
沙姜去皮用力拍一下，切末，蒜切末，红葱切末，香菜切段，小米辣切碎，放在鸡爪上
烧热油，淋上
加盐，酱油，麻油，拌匀
入味15到30分钟
装盘上桌
包菜胡萝卜素包子
收到北方寄来的大枣，北方姑娘想家了，想吃松软清香的素包子，晚上下班就开始蒸起来！
用料：
1根胡萝卜
半个包菜
8朵木耳
半个洋葱
1个鸡蛋碎/火腿肠碎
600克面粉
3克酵母粉
做法：
买了一斤半的面，挖一碗出来洒干面，别的和面。酵母加一碗温水一勺白糖化开，倒进面粉和面。
面揉好了盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。
等发面过程准备素馅。包菜丝，红萝卜丝，木耳丝，还有火腿肠丝（偷懒的，其实可以用鸡蛋碎），这些馅料下锅热油稍微炒软一下关火，目的是让水汽挥发一下，主要我喜欢馅软烂。最后加耗油，十三香，盐拌匀。
面发好了，揉成长条。
蒸三锅分三份操作。搓长条，下剂子。准备擀皮。
我用保鲜膜卷来擀，懒得找擀面杖，回头用完撕掉最外面一层保鲜膜还不用洗。
包馅。素包子馅要多包点。
包好先盖保鲜膜醒发半小时（天热醒15分钟也够了）
最后上锅蒸！上汽15分钟关火闷10分钟。
出锅，热气腾腾！
家里人闻着味道跑来吃一个，香！
热锅顺便蒸一下冬枣一起吃，家的温暖！
家常红烧牛肉
妈妈亲授，有妈妈的味道。
用料：
牦牛肉
香料
冰糖
郫县豆瓣
胡萝卜
芹菜
生姜
花椒
大葱
做法：
准备好香料、花椒、冰糖、郫县豆瓣
胡萝卜、大葱、芹菜洗干净待用。
倒入适量清油，油热后，将切好的牛肉放入，炒五分钟直到没有水分，也就是不起泡为止。
将炒好的牛肉单独放入另一个锅内，再在炒锅内放入清油，油热后将香料、花椒、生姜和豆瓣一同煸炒至香味溢出，再将刚才的牛肉放入一同煸炒几分钟。
加入适量的水，将所有食材让入锅中，放入芹菜、大葱、及冰糖，温火煮两个小时。
两小时后放入胡萝卜，加少许盐、鸡精。小火慢煮半个小时即可。
杂粮馒头
用料：
黑面2500g
白面3000g
黑米，红豆，花生，核桃，黑豆，红枣，枸杞打成豆浆用来和面
发酵粉两小包
食用碱少于
做法：
用打好的豆浆和面，加入发酵粉，揉成面团
醒发两倍大，呈蜂窝状
揉面排气后揉成馒头，再次醒发10分钟
水开后蒸30分钟即可
大功告成
柿子饼糍粑
柿子饼太甜了，做成糍粑刚好降低甜度
用料：
3个柿子饼
600克糯米粉
做法：
选取柿子饼三个切丁
切好的柿饼丁与糯米粉加水调成糊状
一点一点加入糯米粉，揉成一个面团
揉成长条，切成一个一个的小块备用
每个小块搓圆压成饼
油锅煎熟，口感清甜，外酥里嫩
羊肉白菜金针菇
小王大晚上非要吃羊肉，雾霾严重不想出门，只能消耗库存，却也满足了小王的美食欲呢
用料：
300克羊肉片
适量白菜
适量金针菇
1颗葱
三片姜
10粒枸杞
适量盐
做法：
锅中放入适量水，烧开
加入葱、姜、枸杞和金针菇
三分钟后放入白菜煮至八分熟放盐
最后放羊肉片，出锅
松茸肉粽一一一松茸粽叶齐飘香
粽子又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
今天，我将《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》松茸与第二集《主食的故事》之粽子结合一起，做成舌尖尖上的美食：松茸肉粽。
用料：
15g松茸冻干条状
500g五花肉
1000g糯米
200g黑米
各适量生抽、老抽、料酒、盐
做法：
将糯米黑米混合一起泡两小时，沥干水，放三小时，用生抽、老抽、料酒拌匀，继续凉两小时
在米拌上调料后，开始将五花肉切丁状，同样生抽、老抽、料酒、白糖(少量)拌匀，放置一个半小时。
将条状松茸冻干泡水一分钟，沥干待用
正常三角粽包法，上下面米中间松茸和肉。
煮粽子，我在粽子上面压了个碗，大火煮开，小火4小时。这个时间一定要，煮出的粽叶香纯且口感佳
通常晚上煮，一直放锅里，第二天早上还是热乎乎的，松茸香完整保存。
开胃菜酸甜咕噜肉
用料：
250克五花肉
1个鸡蛋
适量玉米淀粉
1个青辣椒
1个红辣椒
1/4个洋葱
1/4个（可选择不要）菠萝
适量油
适量盐
适量砂糖
1/3碗番茄酱
适量白米醋
做法：
花肉切成块，加盐，油，糖，腌制入味
鸡蛋划散后，倒入肉中拌匀
倒入适量玉米淀粉，拌匀，直到蛋糊基本都挂在肉上
锅里放适量油，热油后放肉进去炸
这时候就可以处理辣椒洋葱，切成小块备用
番茄酱倒入碗中，放入白米醋，砂糖，搅拌均匀，试试味道，酸甜适中就好，酸，就放糖，甜了就放醋
肉炸成轻微金黄色，捞起，关火，油温稍凉一点重新开火，复炸1分钟左右，捞起
锅里留些许底油，放入辣椒洋葱，炒至断生，盛起
再倒点油，倒入番茄酱白醋砂糖调好的酱汁，小火煮到浓稠，关火，倒入炸好的咕噜肉，辣椒洋葱，菠萝，快速翻铲，拌匀即刻上碟
红烧猪尾巴
用料：
4个猪尾巴
1根葱
4片姜
2勺料酒
1把冰糖
2个八角
2片香叶
半瓶啤酒
适量盐
1勺鸡精
2个辣椒
1勺十三香
2勺生抽
1勺蚝油
做法：
猪尾巴泡出血水。洗净切段，冷水下锅，放葱姜料酒煮开，撇清血沫，捞出备用。
准备葱姜爆锅配料
热锅冷油，放一把冰糖，小火熬化
熬成红褐色
放八角香叶略微烹一下
放葱姜十三张爆香
放入沥干水分的猪尾巴段煸炒均匀
放生抽蚝油继续煸炒上色
放入半瓶啤酒和适量清水。要没过猪尾巴为宜。大火烧开小火慢炖40分钟左右。
加适量盐鸡精调味
放入尖椒块翻炒均匀关火。尖椒不要炒久，否则会发软发黄，影响口感。基本翻两下就可以出锅，菜的余温足够烫熟。
肉炒散花菜
简单家常菜
用料：
半个花菜
1块五花肉
3瓣蒜
适量葱
2片姜
1勺盐
1勺酱油
1勺料酒
半勺糖
做法：
准备花菜和肉。花菜分两种，一种紧实的，一种松散的，我这个是松散的，我们都叫花菜，紧实的那种一般都焯一下水，这种松散的花菜直接炒就行了，不用焯水。
炒肉
放入料酒和酱油，放入葱，姜，蒜
放入花菜
放盐，可以适量放少量水，多炒一会儿，把水份炒干
出锅装盘即可
蛋黄酥（麻薯莲蓉）
又名五花肉酥^_^
做好思想准备，
这是一个大工程！
……
那就开始吧！
用料：
水油皮：
180g高筋面粉
80g低筋面粉
30g砂糖
75g黄油
适量水
油酥：
220g低筋面粉
3g红曲粉
80g黄油
麻薯：
100g糯米粉
50g玉米淀粉
40g砂糖
210g牛奶
15g黄油
莲蓉：
180g干莲子
适量水
120g砂糖
80g植物油
蛋黄：
20个咸蛋黄
适量高度白酒
做法：
干莲子洗净，浸泡一夜。泡好的莲子每个掰开检查，有时会有莲心存在。泡过的水可以再加些水一起煮，小火煮至软烂。
煮熟的莲子用搅拌机打成糊。倒入不粘锅加热糊蒸发水分。
分三次将油加入，不间断翻炒，油全部融合后，加入砂糖，翻炒至固态。
炒好的莲蓉，放入冰箱继续固化。
蛋黄上喷少许白酒，烤箱180度，烤7分钟。
麻薯除黄油外全部混合，微波炉加热2分钟，取出翻拌，再加热1分半，趁热加入黄油，等温热时再揉至黄油全部吸收，盖上保鲜膜备用。
油酥混合后覆盖保鲜膜备用。水油皮内容混合后，持续揉面（这个有点累），最好揉出油膜，醒面30分钟。水油皮和油酥分别分成20份，包起来。
将包好的面团，擀成长条状，卷起成蛋卷状，醒发15分钟。这个步骤重复两次。（保湿很重要，要用保鲜膜持续覆盖！）
将莲蓉和麻薯均分成20份。
莲蓉、蛋黄、麻薯，这个顺序包成团。
醒发好的面团卷，对半切，压扁擀成面片，将内馅包入，封好口。
包好后，保鲜膜覆盖，再醒发一会。（是不是很像五花肉！）
烤箱设置180度，20分钟。
放凉再享用哦！
猪肺南北杏川贝菜干汤
每到咳嗽快咳出肺的时候，离家的孩子首先想到的就是妈妈的猪肺汤，不管离家有多久熟悉的味道依旧清晰，于是自己动手做起来的
用料：
1个猪肺
200克龙骨
100克猪肝
100克粉肠
15克南杏
15克北杏
15克川贝
50克菜干（淡的）
适中盐
做法：
首先是猪肺的冲洗，先用水管接上肺管的，冲洗五分钟左右，冲洗的时候可以在左右两边搓几个口出肺水，记得水要一直开着的（有些店铺也可以买的时候也帮你冲洗，不过自己弄肯定是比较干净的）
冲洗完就切小，大小可以根据个人喜好，但不要太小的，切的时候记得把肺边的小疙瘩切掉的
洗猪肺的时候就可以泡着杏川贝和菜干了一般我是泡15分钟左右的，然后一个炉放5碗清水下去开始煲杏川贝和菜干（水可以根据多少人来放的，我是两个人）
然后把锅烧干把切好的猪肺干锅放入，中火炒让它出水的，边炒边勺出水来
只到变成灰白不出水了就可以和沥过水的龙骨、粉肠、猪肝一起放入（猪肝大块放进就好了，我个人比较喜欢那种猪肝煲很久很粉的感觉，不喜欢的可以煲到后面再放的）
大火煮沸五分钟后，转小火慢慢煲2个钟后，放入适量的盐就可以起锅了
成品
忘了说下，喜欢吃粉肠的可以多放点，我煲都是比较习惯把它打个结煲，那个粉不容易流失的
海苔肉松面包
这款海苔肉松面包是我家早餐桌上的常客，它比单纯的肉松面包多了一层特别的口感，每隔一段时间就要做一次。匆忙上班的早晨来一杯牛奶，煎一个鸡蛋，再来个海苔肉松面包，一上午都是满满能量！
用料：
300克高筋面粉
45克蛋液
70克牛奶
80克水
4克酵母
45克糖
3克盐
26克黄油
适量沙拉酱
适量海苔肉松
适量芝麻（撒表面）
做法：
将上述面粉材料除黄油外混合均匀（请预留20克水，视面粉情况酌情添加），揉至扩展阶段，然后加入黄油揉至完全阶段，放入容器，盖保鲜膜放温暖处进行第一次发酵。
发酵至面团两倍大，用手指蘸面粉戳洞不回缩，发酵完成。
将发酵好的面团取出，揉匀排气，均分10或12份（我这次分了10份）滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个松弛好的小面团，用擀面杖擀成牛舌状。
将牛舌状面团上半部分边缘撑开，如图。
将沙拉酱挤入牛舌状面团正中间。
均匀铺入海苔肉松。
从底部往上慢慢卷起，收口捏紧。
准备两个铺好油纸的烤盘，收口朝下，依次放入铺好油纸的烤盘里，烤箱放一碗温水，发酵温度为38度，将烤盘放入烤箱中上层进行二次发酵。
发酵至1.5～2倍大时取出，表面喷水撒上芝麻，此步也可以将清水换成蛋液，刷蛋液的面包成品表面是亮光的，喷清水的面包成品表面是哑光的。
入预热好的烤箱165度中层18分钟，最后五分钟时请注意观察颜色变化及时加盖锡纸。
清蒸大闸蟹（小美版）
用料：
4只大闸蟹
100克香醋
20克姜
5克糖
做法：
5分钟/速度5洗锅，注意，水一定要没过大闸蟹
开水入主锅，肚子朝上放入蒸锅，15分钟/V/速度1蒸熟，结束后焖1分钟再揭盖
生姜放入主锅，3秒/速度8打碎，接着倒入醋和糖，5分钟/50度/速度1，生姜温热后，能更好的祛走大闸蟹的寒性
准备开吃
酸奶松饼
减糖版
用料：
1小包酸奶
3个鸡蛋
130克面粉
15克糖
做法：
1.酸奶倒入碗中加入糖，把鸡蛋打均匀后放入面粉  ，全部一起搅拌至无颗粒感
2.倒入小容器方便控制多少，我是用一次性杯子倒的，用完就丢免洗😃小火热锅然后小心倒入适量的面糊，想做薄些可以摇动一下锅让其流平，待表面有小气泡(如图底下那个)就可以翻面了
3.松软的酸奶松饼就做好啦
4.喜欢甜度高些的可以沾蜂蜜吃
香酥健康的花生酱肉松全麦咸司康^_^
甜司康吃腻啦 换个咸味的 配冰果汁刚刚好
花生酱🥜和海苔肉松的搭配超级香
烤的时候一直趴在烤箱边翘首等待
一出炉就吃了一大块！
整个过程也就不到一个小时 
无论是下午茶还是早餐都很合适！
用料：
150g低筋面粉
50g全麦面粉
1只全蛋液
60g颗粒花生酱
30g海苔肉松
120g水
1.5小勺泡打粉
10g-30g（根据花生酱和口味调整）红糖
2g盐
做法：
面粉、泡打粉、盐、糖过筛混合。糖的量要自己把握一下，我的花生酱是含糖的，所以就只加了10g红糖，成品不怎么甜，如果用无糖的或者喜欢更甜的要加到25-30g
在1中加入花生酱，用手揉搓面粉，呈粗颗粒状。（花生酱推荐颗粒的，吃起来更香！）再放入海苔肉松，混合均匀。
打全蛋液，大约30g加入到面粉混合物中，剩下一些刷表面！！然后加入水（要一点点儿加），到面粉可以成团的状态。
把面团分成两半，压成饼叠起来，再分成两半，压成饼叠起来（这样做是增加司康的层次性，不用压很实）。最后按扁，切成八块。
刷蛋液，撒上白芝麻。放入充分预热的烤箱，中层，170度烤25分钟左右，就可以出炉啦！烤的时候真的香死啦！
奥尔良鸭脯肉
用料：
只鸭
克盐
片姜
做法：
准备好烤肉料和肉，并腌一下
下锅油炸至金黄
出锅切断即可
腰果虾仁
论大虾最好吃做法之一的清炒虾仁

是我闺女非常爱吃的一道菜
用料：
适量虾仁
一根黄瓜
适量葱花，姜丝
适量盐，糖
少许白酒/料酒
适量生腰果
做法：
准备好所需要的食材，如果是小虾仁可以用整个的，如果是大虾，就需要对半切一下
热锅凉油，先把腰果炸一下，炸到焦黄色捞出备用。锅中留底油放葱姜呛锅儿，然后放入虾仁翻炒至变色，倒一点点白酒烹一下（料酒也可以），放一点白糖翻炒均匀，倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右，放盐和腰果翻炒均匀，出锅
绿豆稀饭
我们在夏天都是吃这个饭。
用料：
根据自己的饭量大米
小半碗绿豆
做法：
把大米洗干净
把绿豆洗干净
放锅里加水，加的水面和米饭表面的距离只能有手指两个关节深
把洗好的米饭和绿豆倒入锅里
简单的绿豆稀饭，就完成了。
紫薯空心麻团 高颜值麻球 绝不回缩 芝麻糯米麻团
用料：
70克糯米粉
10克粘米粉
50克紫薯泥
20克细砂糖
60克开水
适量白芝麻
做法：
紫薯蒸熟捣成泥
糯米粉粘米粉混合
糖用开水化开
紫薯泥趁热加入粉中
倒入糖水
用筷子搅拌
揉成光滑面团，保鲜膜包裹静置10分钟
取25g一个面团
搓圆，最好不要有粘接的印子
表面沾一丢水
放白芝麻里面一滚
方子可做8个
锅里倒油
5成热的时候放入麻球，用筷子轻轻拨弄
小火，慢慢麻球会飘起来，继续用筷子轻轻拨弄
等芝麻微微发黄，麻球不再变大就可以出锅
正在冒泡中的麻球
生的麻球和熟的麻球大小对比
装盘，绝不会回缩
掰开是空心的！
柚子海盐
沙拉调味比普通海盐味道好很多！
用料：
柚子皮/橙皮/柠檬皮
海盐
做法：
柚子皮刨丝，和海盐混合。可用手搓揉，使柚子皮的精油与海盐融合，增加香气。
凉至通风的地方，风干即可。
潮汕牛肉火锅必备小料
自留 备注 （图文不符）
用料：
2勺沙茶酱
做法：
两勺沙茶酱一点点酱油，然后香菜一勺香菜。一勺糖，一勺醋一点点辣油一点点花椒油。
鸡肉披萨
以前总觉得披萨很难，真正做了，反而意料之外的美味！大家都来试试吧！
用料：
面粉
盐
糖
西红柿
洋葱
青椒
披萨草
马苏里拉奶酪
鸡胸肉
老抽
料酒
酵母
番茄酱
做法：
和面，面粉适量，加牛奶，酵母粉，盐，糖，水，和成面团，醒两小时左右，等面发起来，擀成饼底，表面扎点小眼。。。
我用的鸡肉，鸡肉切块，料酒，盐，糖腌制十分钟以上。。。
饼底抹上披萨酱，可以买现成的，我是自己做的，做法：西红柿切丁，蒜末适量，洋葱末适量，黄油下锅，炒化，加入蒜末、洋葱末，炒出香味，加入西红柿丁，放盐，糖，披萨草，番茄酱，大火翻炒成酱，完成！
撒一层马苏里拉奶酪。。。
放一层鸡肉。。。
放一层青椒丁，洋葱丁。。。
放一层玉米火腿肠和蒜蓉肠。。。
放一层厚厚的马苏里拉奶酪。。。放烤箱烤15分钟左右，不同的烤箱时间不一样，看奶酪刚有点焦就断电。。。
出炉。。。完成。。。
细节图。。。配料自己随便加就行。。。不一定全按我说的。。。
西贡双皮奶
只需要普通牛奶、鸡蛋清和糖的双皮奶
来自甜品小白的一次性成功
请相信我
用料：
适量牛奶
1个鸡蛋清
适量糖
做法：
取一只鸡蛋的蛋清倒入碗中，搅拌均匀。
倒入相同体积（或体积大于搅拌好的蛋清）的普通牛奶，混合搅拌均匀。
用筛网反复过滤两到三次
放入适量的糖
将搅拌好的牛奶蛋清溶液套上一层保鲜膜，放入蒸锅内。中火蒸十分钟。之后关火闷五分钟。
加入水果或珍珠小圆子，and enjoy it！
宫保鸡丁
用料：
花生米鸡胸肉
姜大葱
花生米蒜
干辣椒花椒
菜油辣椒面
料酒蛋清
盐玉米淀粉
醋糖
鸡精酱油
香油
做法：
将鸡胸肉拍松 切块 花生仁去皮 葱切段 干辣椒去籽剪小段 豆瓣酱剁碎 姜切小片 蒜切末
少油冷锅放花生米 小火炸至金黄 
锅热油 放鸡肉 迅速打散 变白盛出
改大火 鸡丁倒锅中
…
…
…
…
双椒龙利鱼
用料：
1条龙利鱼
1个青椒
1勺生抽
1个红椒
4瓣蒜
适量根香菜
适量勺麻油
做法：
青椒红椒大蒜切好，龙利鱼切块
锅中放适量橄榄油，放入切好的辣椒和大蒜把锅爆香
放入切好的龙利鱼翻炒，快熟时放入生抽，麻油（油不够可以加点水防粘锅），出锅前放入香菜炒一分钟！
出锅！
吐司溏心蛋披萨
心情不好的时候，做点好吃的，吃点好吃的最能治愈！！！
希望这份美美的吐司披萨能带给大家好心情❤❤❤
用料：
1个鸡蛋
1片吐司
随意青椒
随意洋葱
随意鸡肉/培根/牛肉
适量番茄酱/披萨酱
随意芝士碎
做法：
先来一张全家福
准备工作:
a鸡肉切丁，加少许料酒、黑胡椒腌制15分钟及以上（当然头晚腌制冰箱冷藏也好，还能减少早上准备时间）
b洋葱、青椒切丁加少许盐、黑胡椒拌一拌
提前180度预热烤箱
鸡丁放入平底锅中翻炒变色
再倒入蔬菜丁翻炒几下就好
吐司片中间用勺子压扁
涂抹厚厚的番茄沙司，有披萨酱更好
我还抹了一半黄芥末酱
蔬菜鸡肉丁围圈，中间打入一颗鸡蛋（鸡蛋清会浸透吐司，使吐司片变软，也可只加蛋黄），蛋黄上研磨少许黑胡椒，没有，我撒的黑胡椒粉😂
撒上芝士碎，忘了拍照了😂😂
送入预热好的烤箱
160-170度烤5-8分钟，再130-150度烤10分钟左右（我的烤箱较迷你，温度上需自己来回琢磨）时时观察烤箱内变化调节温度及时间
四周上脆的，中间因为有蛋清，比较软
切开看看
漂亮
尽情享用吧！希望大家喜欢😘
干锅牛肉
突然很想念妈妈做的干锅系列，
很久没吃到了，
还好以前妈妈做的时候在旁边打下手，
自己做一个，
卖相没有老妈做的好，
但是香到不行！
用料：
牛里脊
蒜
姜
大葱
花椒
大料
香叶
草果
桂皮
料酒
生抽
蚝油
老抽
白糖
辣椒
做法：
一斤三两牛里脊洗净切成小块，加两汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，抓匀腌制两小时左右
姜切片，剥一头蒜。锅里放少许油热锅，下少许花椒、大料、香叶、草果、桂皮和切好的姜片、蒜粒，爆香。
连带腌牛肉的汤汁一起倒入锅中，翻炒至牛肉出汁。
关火，倒掉炒出的所有汤汁，锅中的其他材料保留。
取个干净的锅，加少许油，加辣椒，再把滤过汤汁的牛肉倒入，爆炒几分钟，倒入一罐啤酒。
中火，待啤酒烧开，撒入少许大葱，盖上锅盖，转小火焖。
待锅中啤酒还剩少许的时候，加盐，再盖盖子焖至汤汁收干，出锅，啃吧。
芥菜头年糕
这是嵊州人的做法 可能吃过的人才懂
用料：
鲜芥菜头两个
年糕十片
做法：
芥菜头去皮切成大块 加水桂皮、茴香、草果炖
这种嵊州年糕切厚片 等芥菜熟烂之后 加入 年糕片 酱油 红糖 炖煮十分钟
软烂后就可以吃了 真心好吃
小美版芸豆炖排骨
因为我家先生减肥，所以不能放土豆，就做了芸豆炖排骨，第一次做，味道还不错。
用料：
适量芸豆
500克排骨
30克料酒
20克生抽
10克老抽
150-200克水
2滴多特瑞生姜精油
做法：
排骨放入主锅，设置时间5/温度50/速度5清洗排骨
芸豆切好备用
10克油，放入葱花、蒜设置3分钟/v/反转小勺
主锅放入排骨、芸豆和所有调料后设置时间25/温度V/速度反转小勺
音乐响起，出锅即可食用
凉拌水萝卜
同样方法，还可以拌黄瓜丝，白菜心等等，方法通用，用料量略改一下就好
用料：
2根水萝卜
2勺香醋
半勺糖
一小勺盐
一小勺香油
一小勺鸡精
10根香菜
做法：
香菜洗净切段，水萝卜切丝，放入调料拌匀即可
香酥烤肋排
外焦里嫩，色香味俱全～
用料：
400克肋排
少许个盐粒、干辣椒
一根香葱
做法：
肋排洗净冷水下锅焯，水开即可捞出
撒上调料
摆入垫好锡纸的烤盘
用锡纸将肋排密封后，放入预热好的烤箱（上下火，180度），烤40分钟
取出烤盘倒掉汤汁，撕掉锡纸的上半层，再放入烤箱，200度烤10分钟
烤好后取出装盘，撒上香葱
养颜三宝
水真的很难把控，不过放少了中途可以加，放多了就当喝水了😢
用料：
克桃胶
皂角
雪燕
冰糖
红枣
做法：
浸泡十二小时左右、将黑色的渣渣挑干净（我都是洗三次左右，再用漏斗滤净）
电饭煲煮一个小时左右，红枣和冰糖可以中途加（红枣我一般是洗干净，用小刀切一个口，枣味就会浓一点）
牛肉洋葱水饺馅儿
用料：
500克牛肉
1个洋葱
1只鸡蛋
适量姜
适量料酒
适量生抽
少量盐
少量蚝油
少量食用油
若干清水
若干花椒
做法：
1、牛肉绞碎；
2、洋葱切末；
3、姜切末；
4、牛肉、洋葱、姜末放在一起，加入一个鸡蛋、适量生抽、少量蚝油、适量清水、少量食用油、少量盐；
5、花椒煮水，滤出花椒水，适量倒入牛肉馅儿，快速搅拌，拌匀；
6、OK，可以包了✌️
土豆煎饼🥞
用料：
1个土豆
半勺盐
小半根胡萝卜
适量葱
半根火腿
半勺配料：孜然粉，胡椒粉，
比土豆少点面粉
适量食用油
做法：
先把土豆切薄片和胡萝卜切块蒸熟了，再把火腿切粒葱切段，再把材料准备好搅和成团
搅和成团后，就揉成球形压扁，（如果沾手就多放一点点面粉）
然后放进平底锅中，放油，开小火煎至两面金黄色即可，
煎好后就这样啦，再沾点番茄酱是不错的选择哦
意式肉酱蔬菜烤蛋焗饭
用料：
2碗米饭
个意式肉酱（我是自制的哈）
4个鸡蛋
若干青红椒丁
若干西兰花碎
若干（焯水）菠菜碎
做法：
新做的米饭平铺烤碗中
倒入自制意式肉酱并平铺，我另加了西兰花碎，娃不爱吃西兰花只能这样让娃吃掉啦
蛋液中加入青红椒丁菠菜碎和适量盐搅拌均匀，倒入烤碗中
烤箱170℃烤20分钟
开动啦
鲤鱼炖粉条
用料：
1条鲤鱼
1把粉条
适量油
1只八角
3瓣蒜
适量盐
适量糖
适量酱油
适量香菜
适量花椒
3只干辣椒
适量料酒
适量水
做法：
1.提前几个小时将粉条泡在水里。
2.将鱼清理干净，（尤其注意把鱼鳃扣出来扔掉）在鱼身上划几刀。（如果锅太小记得把鱼头切下来）
3.把干辣椒、八角、花椒粒放入碗中备好。
4.将油倒入锅中，待油热了之后，将八角、花椒粒、干辣椒倒入，再放入适量白糖（或冰糖），糖变色下鱼（注意把握火候，等到糖冒泡泡就晚了）。
5.两面煎鱼，等到两面都变色。
6.放料酒、酱油、盐（放一勺），加水（锅太小，水将要没过鱼）
7.大火炖，中途翻两次锅，注意别将鱼翻碎了。
8.水剩下一半的时候，放粉条，注意勤翻粉条，别糊了。
9.汤汁剩的不多的时候，放入蒜末和香菜。
1
留一点汤，关火。
油炸肉丸
前两天朋友说要炸丸子，我今天也来试试
用料：
250克猪肉
半个洋葱
5朵香菇
2片白菜叶
5瓣蒜
5片姜
3勺酱油
2勺淀粉
做法：
肉多一些肥肉，切碎剁成肉泥，洋葱，蒜，姜，香菇，白菜全部切小碎末备用
所有材料混合，放入十三香，盐，酱油搅拌均匀，加入1勺面粉，多次搅拌
取适量肉酱，两手掌团成团，外面裹一层面粉
油烧热下锅，注意火候，不要炸焦了，多次翻搅，炸至表皮泛黄即可出锅，肉丸松软可口
烤鸡肉麦片丸子
减肥而好吃的丸子哟
用料：
500克鸡肉两块
1根芹菜
0.2根葱
2个鸡蛋
2根香菜
1勺生抽
2勺橄榄油
20克麦片
做法：
自然是鸡肉和葱芹菜和香菜切切切成碎渣
为了减少湿度可以加盐而不是生抽
增加粘稠度可以加鸡蛋
然后就是搅拌
我还加了一点点黑胡椒
最重要的是馅子要放一会
放一会会有水可以挤出来
过多的水可能会让丸子水分太多烤不好

在烤盘上刷上橄榄油
丸子团成个之后可以将麦片倒在盘子里，滚一圈麦片放入烤盘
最后就是烤烤烤啦，鸡肉容易熟所以干点不容易烤焦，具体烤多久看自己喜欢啦，可以6.7分钟看一次
我大概就烤了十几分钟
青椒蟹柳炒鸡蛋
最喜欢这种快手又味美的菜式～对厨艺无要求，新手闭着眼睛就能搞定。

跻身小朋友最喜爱的top 5系列✌✌
用料：
180克蟹肉棒
2个鸡蛋
1个青椒
7-8颗小番茄
1-2克盐
做法：
蟹肉棒切成喜欢的形状，小番茄对半开，辣椒切圈。
两鸡蛋加盐打散～这是小伙子的劳动成果，强烈要求出个镜。
锅里倒适量油，倒入蛋液，炒散。不要开大火，小心蛋太老。
把蟹肉棒、小番茄和辣椒圈儿齐刷刷倒入锅里，炒匀，倒入一勺骨汤焖一分钟起锅。

不用拘泥于骨汤，其它喜欢的汤都欧可，实在没有汤就沿锅边下一勺开水。
真心好吃～还不考厨艺💅
卷饼菜之素炒土豆丝
用料：
1个土豆
1/3根胡萝卜
适量盐
1瓣蒜
适量葱
少许醋
少许生抽
少许味精
少许糖
做法：
准备好材料
土豆丝切细丝，用凉水浸泡，中间换两次水，胡萝卜切细丝，葱切葱花，蒜切片
锅中烧开水，水开后土豆丝焯一下，细丝等到锅刚开就捞出来，粗丝适当增加时间，但切不可焯时间太长，不然就烂掉了，焯过水的土豆丝用凉水浸泡。
锅中放少许油，爆香葱蒜，下胡萝卜略炒，下土豆丝，调味，少许生抽，少许糖，适量盐，少许味精，炒匀，出锅前，点几滴醋。
新疆大盘鸡拌面
用料：
4只鸡腿
1根大葱
5瓣大蒜
1块生姜
1个八角
2块桂皮
4片香叶
2勺郫县豆瓣酱
4个土豆
1根胡萝卜
1玻璃瓶啤酒
2勺生抽
1勺老抽
2块白糖
1个洋葱
1个青辣椒
2个红尖椒
适量裤带面或者宽面
4勺番茄酱
做法：
鸡腿洗净解冻，最好划几刀保证入味，冷水下锅大火焯水（可以加入几片大葱和生姜去腥）。水开一会儿后就可以捞出备用了。
鸡腿焯水时，大葱切片，大蒜拍扁，生姜去皮切片，土豆，胡萝卜切滚刀块。
炒锅烧热后放入少许食用油，放入八角，桂皮，香叶翻炒两下（香料大部分是油溶性的，用油炒可以逼出香味），然后加入大葱，生姜，大蒜再翻炒两下。
加入鸡腿，生抽，老抽，两勺豆瓣酱，翻炒均匀，加入土豆块，胡萝卜块继续翻炒。
加入一整瓶的啤酒（我用的是新疆的乌苏啤酒，没有用其他的也没事），加入两小块白糖，加入一些番茄酱。大火炖煮，煮开后转小火煮20分钟。
大盘鸡炖煮的时候，准备另一口锅烧水（水里放1勺盐），洋葱切片，青辣椒（就是做尖椒酿肉的那种）切块备用，水烧开后开始煮面条，煮熟后捞出锅铺在盆中。红尖椒小段直接扔进煮大盘鸡的锅中。
准备出锅前的五分钟，放入事前准备好的洋葱和青辣椒，五分钟后出锅装盆。
拍照，开吃！
自讨苦吃的客家人 | 苦笋酸菜汤
苏东坡称赞苦笋“待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”。四月份，客家人便会钻进竹林内采摘苦笋，过足“苦”瘾，更形象地将采摘苦称为“拗”苦笋。

苦笋甘中带苦，苦中带甜的味道我最喜欢，搭配腌菜，加点淡菜或者虾干，五花肉煎成金黄，那简直是人间至味。

苦笋之味如人生，甘中带苦，苦中带甜，初入口时也许会感觉苦涩，难以下咽；待到回味时，却会让人体会到它的甘甜，也就是风雨过后见彩虹。
用料：
150g苦笋
750g五花肉
30g火腿
15g虾干
30g酸菜
适量盐
做法：
新鲜苦笋剥壳，切段；
火腿切小粒；
客家咸菜清洗几次，切段；
虾干浸泡1小时；
五花肉煎成两面金黄；
所有食材放入锅中；
加1.5升水，大火煮开，转小火煮1.5小时，加适量盐。
海鲜节瓜炒粉丝
小妮妮对节瓜充满着好奇，小时候没有吃过这玩意儿，第一次看见的时候发现这种长着毛的瓜人家叫它毛瓜，特别有意思，叫起来就像很开心地在骂谁讽刺谁一样😄毛瓜😄生毛瓜😄
用料：
粉丝
鸡蛋
虾干
鱿鱼干
鲜鱿鱼
酱油
蚝油
做法：
食材准备：台湾炊粉一卷（哈哈哈，别听小妮妮吹，普通米粉就行）、节瓜切片、鸡蛋一个（小妮妮做一人份）、鱿鱼切圈圈（起来跳舞转圈圈）、虾干和鱿鱼干各一把，煮一壶开水备用
炒鸡蛋、爆虾干鱿鱼干、爆鱿鱼圈🦑
爆好盛起备用
粉丝开水冲泡5秒
开水倒掉，用筷子拌一拌粉丝
节瓜炒熟变软，可放少许水焖一会
节瓜炒熟后加入米粉、各种配菜，倒入少许生抽和蚝油翻炒均匀
香喷喷的炒粉就好了
靠近点，问问香味......哇！
电饼铛双麦发面小饼
全麦和黑麦面都剩了少许，搭个伴做个简单的发面小饼，无油低卡，朴实健康，满满的麦香味😄。
用料：
50克新良黑全麦粉
100克红磨坊全麦粉
3克零卡糖(或白糖)
5克熟黑芝麻
100克清水
1.5克安琪高活性酵母
做法：
用料中除凉水外，其它食材入碗中拌匀，然后再倒入水混合，揉成稍有膜状的光滑面团，盖上保鲜膜，放室温下发酵至两倍。

👉全麦的发酵一定要到位。手指沾水，轻压面团，会出现三种情况:面迅速弹起是没发酵好；面一下塌了是发酵过了；面如果是缓慢回弹就是发酵到位。另外，水的用量，要根据不同品牌面粉的吸水量，灵活调整。
面板撒少许干粉，将发酵好的全麦面团排气，擀成厚度为
8毫米左右的面片，借助工具，根据自己的需求，按压出多个小圆饼，剩的边角料，再合拢擀开，依次按压完。然后，盖上保鲜膜，再发酵个15分钟左右。

👉压了七个小圆饼。当然，你也可分割成，大小均匀的小面团，揉圆擀开成饼。
发酵到位的小圆饼，高度在1厘米左右，按压缓慢回弹，拿起来轻轻的就OK了。依次摆入预热好的电饼铛内，扣盖烙熟即可。

👉饼铛预热好后，我选的锅盔模式，厚度为中。你可根据饼的厚度，自家的饼铛，灵活选择烙饼模式。我扣盖5一6分钟后，打开给饼饼翻面，观察饼上色和生熟度，借助木铲，轻压饼胚，迅速回弹，那饼就烙熟烙透了，即可取出不要再烙，哪怕上色较浅也没关系，不然饼太干太硬，就会影响到口感。
闻着那股麦香了吗？朴实的麦饼，喜欢的味儿😊。
组织喧软微弹，入口筋香，喜欢💕💕💕。
夹上丰富的食材，早餐来上个，瞬间好心情💕💃。
三丝拌木耳
三丝：洋葱丝、小葱丝、红辣椒丝
陪以花生、木耳，很清新爽口!
用料：
洋葱丝
辣椒丝
木耳
葱丝
花生
生抽
醋
香油
盐
做法：
木耳泡发后入开水锅中热一下，直接吃泡发的木耳有毒～
准备好三丝，与调味料拌匀，加入木耳，搅拌均匀即可上桌，清新爽口！
山药鱼豆腐菜
用料：
适量盐
适量淮山药
一根胡萝卜
适量鱼豆腐
葱
做法：
之所以选择淮山是因为它不会氧化！所以我都是买的淮山淮山去皮切成自己喜欢的形状！用水洗几遍！要放水里哦
胡萝卜也切成自己想要的样子！比如男朋友，女朋友，情人的样子！哈哈，开个玩笑
鱼豆腐切片放入盘中！炒的时候不用忙的措手不及
锅中倒入油！放入葱！接下来就是一股脑全部都倒入锅里翻炒！加点盐，炒的过程中要加点水哦！不然会粘锅的！最后放点胡椒粉就可以出锅了，
大人吃的话可以加入点青椒，不仅颜色好看而且味道也不错！我这是一岁半的宝宝吃的！所以就没放辣椒！
芫茜豆潤滚鱼尾汤
芫茜有獨特香味，辟醒，與豆潤、魚搭配一流。芫茜頭有散毒功效，可在一開始放入煮開。沙叄治肺熱咳嗽，玉竹養陰潤燥止渴，麥冬養陰生津潤肺清心潤腸心煩失眠。
用料：
一尾鱼尾
一把芫茜
2砖豆潤
一把麥冬
少許沙叄
少許玉竹
適量鹽
半只雪耳
做法：
魚尾洗淨，可煎可不煎
麥冬沙叄玉竹雪耳溫水浸開
開水后放魚尾、豆潤
幾分鐘后放沙叄玉竹麥冬雪耳，蓋上繼續大火滾開
徹底洗淨芫茜，清水浸泡。芫茜頭先摘掉放湯里滾。
湯大火后轉文火滾1小時。最后放入芫茜攪拌至熟，就可以喝了。
整只虾的大满足 | 虾肉pancake
Pancake 西式煎饼，是很多人的早餐心头好。习惯了用面粉鸡蛋，再加上奶油芝士来作为pancake的你，不知道有没有大胆尝试过咸味的呢？再天马行空一些，要是再来点儿海鲜的pancake，味道会怎样？ 
想到就动手，用 KitchenAid 强力破壁料理机，把新鲜的大虾连壳搅打碎，将虾壳的钙质保留下来，和成面糊煎个pancake。担心虾壳太硬打不碎？有 KitchenAid 强力破壁料理机，再强硬的食材也会被打得软到不行！
用料：
#pancake
150g低筋粉
3g泡打粉
20g细砂糖
1g盐
15g蜂蜜
1个鸡蛋
1只虾（去头去壳）
20ml植物油
#其他
3个虾
1/4茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒
做法：
将食材中除植物油外的材料全部倒入 KitchenAid 强力破壁料理机中，按下“果汁”键，搅打30秒，至材料粉碎混合
在平底锅内加入植物油，中小火加热，倒入面糊，将pancake煎至两面微微上色，取出装盘
将虾去头去壳，留尾，去虾线，撒上盐和黑胡椒
将虾放入平底锅内煎熟，取出装饰到pancake上即可
葫芦瓜炒肉
用料：
克油适量
半根葱
适量克盐
适量勺鸡精
适量粒花椒
适量勺老抽
1个葫芦瓜
5瓣蒜
2干青椒
做法：
五花肉切丝，用生抽，料酒，淀粉提前腌制
葱蒜切段
葫芦瓜切片，青椒切丝
起锅烧油，油温七分热放入肉丝翻炒，后加入葱蒜爆香，加入葫芦瓜和青椒丝翻炒，后加入盐和花椒粉，翻炒出水，加入老抽继续翻炒，等葫芦瓜和青椒丝变软，加入鸡精翻炒均匀出锅！
锅塌芹菜叶
不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
佳人府网站未经许可，又擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！
用料：
芹菜叶
虾皮
蛋
盐
料酒
鸡粉
胡椒
油
做法：
芹菜叶洗净，用开水汆烫一下随即捞起，冲凉后挤干水分切短；
蛋打散加入盐及虾皮、料酒、鸡粉、胡椒和一匙油一起搅合，再将芹菜叶放入拌匀；
将平底锅烧热，倒入油，再烧至油冒烟时，将芹菜叶蛋液倒下，用铲子整理形状和厚度并压紧，用小火煎熟；
盛出放在菜板上，趁热切成半寸长方块，排入碟中即可。
黑麦面葱花饼
因为想吃所以做
用料：
300克黑麦面粉
适量盐
适量温水
一小把小葱
做法：
温水打成块后加熟油少许
揉好后分成相等份
盖严醒面一小时
香油炒酥放花椒，五香粉
炒好的酥
小葱倒入香油盐拌好待用
赶成溥皮，上酥时挑出花椒。
酥上撒小葱
两头向内裏葱
盘饼
做好待用
锅热下饼，饼上点少许油待翻
成型后马上翻随后调中火
交替翻饼和调火，转动勺使饼受热均
葱香饼酥回味绕梁
卤味桂林米粉
出门在外很多年了，经常都会怀念上学时候吃的桂林米粉，不管是卤粉还是汤粉都非常美味。前段时间就搜集制作方法，卤水的制作是相当的复杂，并且需要时间，为了吃一碗卤粉要准备猪骨牛骨还有各式香料实在是不容易。所以我建议大家，比如米粉、卤水和酸笋都可以网购。
用料：
三勺卤水
三两米粉
一勺酸豆角
适量花生米
葱花
牛肉片或叉烧片
酸笋
做法：
酸笋切条炒熟，备用。小锅煮清汤（有骨头最好）备用。
米粉提前一晚用温水泡软，或者在食用前用大火煮开热水转小火泡软，二十分钟后按个人喜好决定米粉软硬，关火。
米粉盛碗，加叉烧片、酸笋、酸豆角、花生米，按照个人口味可加香菜、蒜末和葱花。
浇三勺（一般的吃饭不锈钢勺）卤水，依据干湿度加两三勺清汤。
吃辣椒的可以放辣椒，搅拌均匀，另盛清汤以免口渴。
不用面包机也可以轻松做面包🍞
因为一个人在家做，不方便拍照，前面步骤都没有照片
材料：
高筋面粉300克，
全蛋1个（我这里没放鸡蛋，忘记了老是忘记鸡蛋），
盐（大概放了一点点有1-2克左右吧）
蛋黄1个（刷面包表面），
黄油30克，
水130奶粉30（这里我直接用酸奶粉和水），
白糖30（喜欢甜点的可以酌情增加，我放了50克左右），
酵母4克
除黄油，蛋黄，其他放一起搅拌絮状揉团，揉光滑后，把面团移至揉面垫弄个坑把黄油放进去后接着像搓衣服一样继续搓，搓出手套膜就可以了（这里手套膜要求不高）。
揉出手套膜后进行第一次发酵至2倍大，发酵好的面团拿出来压一下排气。分成同等小挤子揉圆形。
全部做好形状进行二次醒发20分钟。
拿出来刷层薄薄的蛋黄液，刷蛋黄液时烤箱预热180度10分钟。
最后170度烤20分钟，小餐包就好啦，哇塞，好香，连吃了3个
用料：
30克黄油
300克高筋面粉
4克酵母
做法：
二次醒发后刷蛋液
已经开始上色了
预热后的过程来一遍
美遇一体蒸烤箱方便很多，直接可以一键智能发酵，里面还带有水箱，所以烤的面包不怕干，没带有水箱的烤箱可以根据自己烤箱脾气来调节哦
小餐包出炉啦
很松软哦
开吃啦，有想吃的没😋