xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿
面鱼儿不是真鱼，而是把面糊拨成一条条的在沸腾的锅里翻腾，像一条条小鱼儿一样，很形象吧。
如果你有不爱吃饭的孩子，你和他/她说，我晚上给你拨面鱼儿吃，小朋友肯定会很开心哒，不信你试试，哈哈哈！
用料：
适量面粉
一小勺盐
做法：
取面粉适量，加一小勺盐
加水将面粉调一下，水不能太多，这个面糊需要干一点
调成这个状态基本差不多了
锅里水烧开，把面糊向碗的一边倾斜，用筷子把碗边的面一条条的给拨到锅里
继续拨，拨，拨，现在是考验你的臂力的时候了
拨好了，大概煮个五分钟左右，看看，这一条条在沸水里翻腾是很像一条条的小鱼儿啊
成功了，出锅
万一小孩子问你为什么没有真的鱼，这个时候请你插上想象的翅膀，哈哈哈。
你没有想象的翅膀也不要紧，我想面鱼爽滑筋道的口感一定会让你的孩子胃口大开的。
双色紫薯馒头
用料：
紫薯面团：
150克中筋面粉
140克熟紫薯泥
2克酵母
4克糖
30克水
40克牛奶
牛奶面团：
200克中筋面粉
2克酵母
4克糖
30克水
70~80克牛奶
做法：
紫薯切片蒸熟捣烂，取140克紫薯泥备用
2克酵母+4克糖+30克温水(40度左右，水温可以用手腕测量，感觉稍稍比手腕热一点点就行)混合均匀，调成酵母水，静置2分钟
紫薯泥和150克面粉混合，倒入酵母水，再倒入40克牛奶，搅成面絮
揉成光滑的面团（以不粘手不粘盘为宜），容器用湿布盖好静置
做牛奶面团同样的，先调好酵母水静置5分钟，然后将酵母水倒入200克面粉中，再加入70克牛奶（不同牌子面粉吸水量不同，视自己面粉吸水量添加牛奶，70～80克这个幅度调）
揉成光滑的面团，静置10分钟
将静置好的面团用擀面杖擀开，擀成面片，将两种面片叠起来，卷成粗条再切成大小一致的小剂子
把切好的紫薯馒头小剂子放进蒸锅内温水发酵一小时（发酵图片没拍用了之前做牛奶馒头的图片，因为室温低所以用了温水发酵，夏天就不需要用温水）
发酵好的状态是用手指轻按馒头，馒头会迅速回弹
发酵好后，把锅盖内的水蒸气擦干，开火直接用锅里的水蒸，中火15分钟蒸好后关火焖5分钟
豉油鸡
今年中秋节没回去，想念以前老豆整的“豉油鸡”，所以今天自己煮了这道菜给女儿吃，看见她三下五落二就吃完整个鸡腿，心里的幸福感满满的。
用料：
3500g清远走地鸡一只
5g罗汉果半只
5g麦冬
少许蜜糖
少半片“4分1”冰糖
小半碗生抽
三碗冰水
0.5g盐
做法：
先用牙签在鸡身上刺满小孔，用盐全身涂满均匀，注意盐不能涂多了。
再用少少蜜糖在鸡身上来回涂满，注意均匀，煮的时候就比较上色好看。
放少许油，锅热了放少少水然后快速放下鸡，加生抽，放麦冬(切颗粒状：意在没有那么燥热)水开了加罗汉果和冰糖。
加准备好的冰水，是让鸡皮更加的爽脆，肉质更加鲜嫩。三碗冰水分三次加完(每次加是滚十分钟左右)，鸡要不停的翻转，让鸡面面俱到。
大概煮一个小时左右，差不多收干水，用筷子戳到鸡腿上没有血水露出来就可以了。汁可以用碗留着，切好鸡的时候浇在上面。
你们就等着放开肚皮吃吧！
陈皮秋刀鱼
这道是爸爸做的，酸酸甜甜很好吃，很下饭，很有营养。
用料：
3条秋刀鱼
半根胡萝卜
适量葱姜蒜
一小把陈皮
2片山楂干
1汤匙老抽
1汤匙生抽
适量盐
2汤匙白糖
做法：
食材洗净，秋刀鱼切成两段，胡萝卜切细丝，葱姜蒜切碎
2汤匙油烧热，放入葱姜蒜胡萝卜丝爆香，放入所有食材：热水、老抽、生抽、山楂干、陈皮、秋刀鱼，水要没过鱼，大火烧开，中火炖至汤汁快收干时调味放盐和糖
收汁、盛盘，享用吧～
炝芹菜叶
去年从大兴安岭一个婉约又风情的家常菜老板娘那里学来的凉菜方子，极简的食材和做法，却把内地人通常摘掉的叶子发挥到极致，辣椒油与芹菜独特香味的结合，自有不可言说的奇妙。
用料：
250克芹菜叶
少许干辣椒
少许油，盐
做法：
1. 芹菜叶焯熟，捞起，挤干水分，拌入适量盐后晾凉
2. 少许油烧热，爆香干辣椒
3.将热油倒入晾凉的芹菜叶，拌匀即可
炸鲜奶＆椰奶小方
终于一次成功了一个，怕忘记，记录一下。椰奶小方和炸鲜奶的前几步是一样的。
用料：
240ml纯牛奶
30克玉米淀粉
25克糖
适量椰蓉
4ml（看着差不多就行）炼乳
1个（炸鲜奶才用）鸡蛋
适量（炸鲜奶用）面包糠
做法：
牛奶、玉米淀粉、糖、炼乳加入容器搅拌均匀后上锅隔水中小火加热（隔水加热不容易糊），不停搅拌（注意不要烫伤），直到粘稠如面糊状。
容器提前刷油，将做好的奶糊倒入并平整表面，晾凉后覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻一个半小时左右取出。
如做椰奶小方，将容器内奶冻翻转到处，切2－3cm小块，取另外容器倒入椰蓉，将切好的奶块倒入让它们打滚粘好椰蓉。就成了。
如果做炸鲜奶前面1、2步不变，将奶冻切成4cm左右的条，先裹一层鸡蛋液（鸡蛋打散，少量玉米淀粉加入打散的鸡蛋），再裹一层面包糠。油锅低温五分热（干木筷子伸进去周围气泡密集，但没有声响）炸1－2分钟至金黄捞出即可。
小食糖01【可丽露】来自法国波尔多的天使之铃
【可丽露】对大多数人来说可能比较陌生，它是法国波尔多的特产，
诞生至今已有几百年历史，
去波尔多旅游时总会常发现它的身影。
用料：
600ml牛奶
半根香草荚
24克黄油
120克鸡蛋
120克细砂糖
120克低筋面粉
10克朗姆酒
做法：
平底锅中倒入牛奶600ml
刮出香草籽，和牛奶一同煮至微沸
微沸的香草牛奶中加入24克黄油，然后放置一旁冷却备用
搅拌盆中加入120克鸡蛋，蛋抽搅拌均匀
加入120克白砂糖，和鸡蛋搅拌至白糖全部融化
蛋液中加入120克面粉，蛋抽轻轻搅拌均匀
缓缓倒入温热的牛奶，蛋抽搅拌均匀
加入10克朗姆酒（可随意，做给小朋友吃的就别加了）
面糊用容器装好，放进冰箱冷藏8小时以上
烤盘刷上软化的黄油
冷藏好的面糊用筛网过筛，倒入模具9分满
放入230度预热好的烤箱，30分钟之后降温到180度，继续烤40分钟
烤好的可丽露出炉啦！
糯米排骨饭
米饭也可以这么做~
用料：
克糯米
克排骨
盐、味精、生抽、老抽、香油、胡椒粉、姜、蒜等调料
做法：
1.糯米浸泡过夜，并沥干水份
2.排骨焯水，沥干水份
3.可以先将酱料调好：盐、味精、生抽、老抽、香油、胡椒粉、姜、蒜等调味（也可调换成豆瓣酱、蚝油、五香粉、十三香、辣椒等），稍微咸一些；倒入排骨中腌制至少2小时，冰箱冷藏过夜更好。
4.盘子底部铺一层槟榔芋或土豆或胡萝卜或玉米或荷叶等，再铺一层糯米，再铺一层腌好的排骨，再铺一层糯米（这层薄一些），再将腌排骨的酱汁淋一些在糯米上
5.电高压锅上锅隔水蒸30-40分钟。
6.吃之前拌一下。
四川小酥肉
用料：
250克五花肉
2个鸡蛋
120克红薯粉
适量盐
适量花椒颗粒
适量黄酒
做法：
1⃣️五花肉切片后加入适量的黄酒和盐，鸡蛋，花椒研磨成粉，红薯粉搅拌均匀后放置一会2⃣️热锅倒油，一片片丢进油锅中火炸至两面浅黄色捞起
小酥肉放凉后，热油锅复炸至金黄色。
羊肚菌炖鸡汤（超详细攻略）
羊肚菌挺贵的，香味还行，比不上虎掌菌。


而且，羊肚菌比虎掌菌还要贵！！！你们倒回去看我炖的虎掌菌鸡汤。


羊肚菌是在淘宝买的，卖家赠送了羊肚菌的菇脚，就是灰白色那个。
用料：
半只鸡
适量羊肚菌
适量羊肚菌菇脚
1块老姜
少量盐
1瓶盖白酒
做法：
超市已经杀好清理干净的土鸡半只，我现在经常在超市买鸡，可以半只半只的买。一整只我家要炖两三次，我不喜欢买整只鸡，炖一半冰一半。
备料。
鸡油挺多的哈，炖出来的汤会比较香。
辅料。
这是菇脚，卖家送的。
鸡肉清洗干净，放锅里，加几片姜，一瓶盖白酒，加水，大火。
煮沸。
煮出血沫就可以捞出来了。
羊肚菌用温水泡发5-10分钟，再冲洗一下，洗去泥沙。
羊肚菌帽子和脚。
煮过一遍的鸡肉。
看一下，还是挺肥的哈。
羊肚菌，鸡肉，姜片，都放入锅中，加适量的水，小火炖煮2小时以上。
汤会变色是正常的哈。
我还有专门把羊肚菌拍了照。
起锅之前放盐。
我没放鸡精的最大原因，是这次买的土鸡很多油，本身就带了鲜味，完全不用鸡精画蛇添足。
油多得很。
喝一碗，还不错哟。
砂锅手撕茄子焖饭
娃娃上学去了，家里只剩两个人，偷懒做了快手焖饭。
用料：
个茄子3
瓣大蒜2
2根小葱
克盐适量
适量肉
适量大米
做法：
大米淘洗干净，浸泡十分钟。我们爱吃圆粒粳米，长粒米无需浸泡。滴入几滴油，一小撮盐，搅拌一下。
茄子撕小片，浸泡十来分钟。
肉肥瘦分开切小丁，葱姜蒜切小粒。瘦肉加一小撮盐，一点油，用筷子顺同一个方向搅拌。
捞起茄子，挤干水份。
米饭大火煮开，转小火焖煮至看不到水。熄火焖一会。盖子要盖，我是为了拍照打开的。
冷锅倒入适量色拉油，放入肥肉丁，煸出猪肉油。
小火，放入葱姜蒜煸出香味。关火倒入瘦肉丁，炒几下，开大火快炒至肉丁变色。
倒入茄子，大火翻炒至茄子变软。加入一勺生抽，中小火翻炒片刻至上色。
将茄子均匀铺在饭上，中火焖烧，听到锅内有起锅巴的响声，转小火焖一会3分钟左右，关火，过五分钟左右揭盖。
香喷喷的焖饭好了，汤汁都浸到饭里了。可以搅拌也可以直接装碗。开动吧！
泡椒牛肉
用料：
150克牛里脊
100克小芹菜
2个泡姜
7、8个泡椒
适量郫县豆瓣
适量青花椒
姜片
蒜片
黑胡椒碎
白糖
料酒
水淀粉
菜籽油
做法：
牛肉切丝用少许菜籽油（橄榄油）、盐、生抽、老抽、白糖、黑胡椒碎、料酒、水淀粉拌匀备用。
泡姜切片，泡椒对半切开，小芹菜切节备用。
起油锅，油温5成热下青花椒、姜片、蒜片炸香，倒入牛肉丝滑散，加豆瓣、泡姜泡椒炒出香味，最后下芹菜节翻炒均匀出锅。
拔丝奶豆腐
奶豆腐是最棒的内蒙特产之一啊！
用料：
1块奶豆腐
1个鸡蛋
小半碗面粉
适量白糖
适量油
做法：
奶豆腐切小块或切片
鸡蛋打碎搅拌，奶豆腐挂蛋液，再挂面粉，不用特别厚，备用
油下锅，烧大概六七成热，奶豆腐下锅炸至金黄色，捞出备用
锅中留一点点油，化白糖，至冒泡，奶豆腐下锅翻炒，出锅
生酮美食—培根西兰花奶油汤 咸甜咸甜很好喝哦
用料：
半朵西兰花
1片培根
3-4克海盐
稍许黑胡椒
100克淡奶油
10克黄油
2-3小碗（看你想要喝多少汤）水
做法：
西兰花切小朵，洗净控水
锅里放黄油，倒入培根炒至略有焦色
倒入西兰花一起炒，大约炒3分钟
加水，不用太多（没过或接近没过西兰花即可）因为等下还要加淡奶油
加入100g淡奶油煮大约1分钟，开始沸腾了，加海盐
装入碗中，磨点黑胡椒，就可以开吃啦！奶油有淡淡甜味，海盐是咸咸的，吃起来咸甜咸甜的，好喝！
【微波炉版】椰汁桂花糕｜软糯Q弹超简单
用料：
100g桂花糖
100ml牛奶
200ml椰奶
40g吉利丁片
40克细砂糖
500ml清水
做法：
【制作椰奶层】将椰奶和牛奶倒入同一个容器中。
加入白砂糖到已经混合的牛奶椰奶中，搅拌均匀，放入微波炉中低火加热1分钟。
将吉利丁片放入水中浸泡，然后放入冰箱冷藏，或者直接用冷水浸泡。
将泡软的吉利丁片加入到加热后的牛奶、椰浆、砂糖混合容器中，泡溶解并搅拌均匀。
【制作桂花层】将桂花糖倒入容器中，加入250毫升清水。
放入微波炉中，低火加热2分钟。
将泡软的吉利丁片加入到加热后的桂花糖水溶液中，溶解并搅拌均匀。
【倒模脱模】将奶混合液倒入筛子中，隔出残留的吉利丁片。
桂花糖加水和吉利丁片用，用汤勺倒入模具中，放入冰箱中冷藏15分钟。
桂花层冷藏完毕后，加入奶层，再冷藏15分钟，全部冷藏完毕后脱模。
大功告成
韭菜辣椒煎鸡蛋
既想吃韭菜煎蛋又想吃辣椒炒蛋，那怎么办呢？就把三者结合在一起呗～
试了一下，意外的发现超级好吃！
用料：
3-6根韭菜（大）
1个鸡蛋
小半勺盐
小2勺油
2只本地椒
做法：
本地椒两只。也可以用大青椒，但是我更爱本地椒，因为水分少一点。
辣椒切碎
韭菜切碎
两勺油放锅里烧至五分热，放辣椒放盐。
翻炒。
油煎一分钟左右关火
把鸡蛋打入碗里，韭菜和锅里的辣椒倒进去搅拌
锅里尽量留有一点油。
开火，把搅拌好的鸡蛋放进锅里面。
可以煎也可以炒。两面都煎到。
两面蛋皮变金黄后就可出锅啦！
无木薯淀粉版鲜奶麻薯
⑴毕竟和原版使用的主材料不一样 所以不要和使用木薯淀粉的口感比喔

⑵拉不了丝 只能做到有点入口即化的口感

⑶凉吃热吃都可

⑷就图个方便 别说正不正宗_(:з」∠)_

⑸可以不加糖
用料：
180g牛奶
10g细砂糖
8g糯米粉
7g玉米淀粉
——————[辅料]—————————
随意奥利奥碎
随意黄豆粉
随意花生白糖碎
随意芝麻白糖碎
做法：
牛奶＋细砂糖＋糯米粉＋玉米淀粉搅和均匀.倒入不粘锅
开中小火.不停的搅搅搅.搅到↑这个程度就差不多啦.

盘子里撒奥利奥碎或黄豆粉或花生白糖碎或芝麻白糖碎.

将麻薯倒在辅料上就可以吃啦.
基础奶油泡芙0失败版
制作泡芙，我们要了解几个关键点：
1,泡芙为什么会中空。我们做泡芙时，其中一个重要的步骤是将水油混合，煮到大沸，一定要大沸才行，这样才能保证面粉被烫熟。烫熟的面粉发生糊化作用，能吸收更多的水分，在烘烤的时候，这些水分会变成水蒸气，将挤出的泡芙撑开，形成膨胀鼓鼓的泡芙。所以，将面粉烫熟是泡芙成功的关键之一。
2，我们烫好面粉后，要迅速搅打面团，使面团快速降温，温度降到60度左右时再加入鸡蛋。且鸡蛋不能一次性全部加入，要分次加入，直到泡芙面皮调好。但怎样才算调好呢？将打蛋器从泡芙面中提起，会呈现倒三角，且不易滴下，就可以了。
3，就是烘烤泡芙的温度了。上下190度，高温烘烤，让泡芙内部的水蒸气迅速爆发，使泡芙膨胀，然后可以降低170度继续烘烤，使泡芙水分烤干，出炉不会塌。烤制表面金黄，就可以出炉了。所以，做好泡芙，烘烤也很重要哟。
用料：
75g低筋面粉
50g黄油
35g牛奶
90g清水
3个鸡蛋
100g淡奶油
15g糖粉
做法：
准备好泡芙皮的材料，低筋面粉提前过筛备用
水、油、牛奶在一起倒在不粘锅里面，开始煮
煮至大沸时，把面粉倒入，用刮刀迅速搅拌，这时可以关火了
将面粉迅速拌匀
将拌匀的面团导入到另外一个容器内。因为这里是不粘锅，有防粘图层，等下用打蛋器搅打时，会破坏图层，所以要换一个容器，如果你用的不是不粘锅，就可以不用换了（这时可以提前预热烤箱190度）
用打蛋器开始搅打，使其快速降温，手动或者电动都可以
分次加入蛋液，每一次加入蛋液，拌匀后再加入下一次的蛋液
打好的泡芙面，有光泽，打蛋器提起，面糊呈倒三角，不易滴下
挑个喜欢的裱花嘴，放到裱花袋里，再将泡芙面装入裱花袋
在烤盘里挤出泡芙
放进预热好的烤箱中层。190度15分钟
泡芙开始慢慢膨胀
15分后，烤盘换方向，降火至170度15分钟
泡芙烤制金黄色取出
将淡奶油，糖粉一起导入到盆里
用打蛋器将奶油打发，装进裱花袋，花嘴跟挤泡芙可以用同一个花嘴
将放凉的泡芙中间横切开，可以看到泡芙中间是空的
我们可以把奶油挤进去，就行了
喜欢吃榴莲味的，可以在奶油打发后，将榴莲酱放进去，拌匀，就是好吃的榴莲泡芙，口味可以替换。喜欢吃脆皮泡芙的，把挤好的泡芙上面盖一个酥皮就可以了，这样就成脆皮泡芙了
红烧肉手工拉面
这款手工拉面和我之前做的扯面做法相似，都是要经过抹油的方式来饧面，让面团更劲道，只是拉出的形状不同而已。我比较喜欢这种方式做出来的面条，劲道，不粘糊。
特别有趣的是，一块面团能拉出一整根面，这不就是传说中的长寿面，对于我这个南方人来说，特别开心，终于学会做长寿面了，等父母生日，一定给他们做上一碗。
用料：
350克普通面粉
红烧肉
180克清水
3克盐
适量玉米油
1棵小棠菜
适量红烧汁
做法：
材料备好
将称好的面粉和盐倒入面包机内，再倒入清水（要一点点的放水，别一下子把水都倒进去）
用筷子辅助面包机，把面粉搅成絮状
启动面包机的和面程序，搅拌40分钟
揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟
将饧好的面团平均分为四份，搓成长条状（这是其中的一份）
搓好的面团再切成两半
案板上抹上油，用指腹按着面团，从中间往左右两侧搓，搓成细圆条
盘里抹油，再将搓好的细圆条抹上油，码入盘中绕成圆盘状
这里是一条的份量，等于总面团的八分之一
码好的细圆条面上再抹上一层油，盖上保鲜膜饧1:30-2:00小时（时间越长越容易拉得均匀）
两手揪住面的两端将面均匀地拉长（可借助将面团摔打案板的方法来拉长）。饧好的面团，可以轻松拉出一整条面条（这里只是一部分）~~
锅下水烧开，下入拉好的面条
煮至面条浮在水面即可捞出盛入碗中（大约2到3分钟）
另锅下水烧开后，撒入盐焯熟小棠菜
在盛入碗中的面上淋入红烧肉汁拌匀，再放上红烧肉和小棠菜
各种配菜+牛肉煲
很简单的一道菜，第一次尝试把平日喜欢的食材放入沙锅一起煲，1粒干红辣椒的点缀微微辣，适合饮食清淡的朋友，高汤蚝油的鲜美渗透食材，什么味精鸡精在我的小厨房里永远没有一席之地
用料：
5个小土豆
二两牛肉
半根胡萝卜
4分之一洋葱
1根葱
1勺生抽
片姜
1个干辣椒
1勺料酒
半勺蚝油
半只杏鲍菇
四分之一甜椒
2个香菇
做法：
备食材，切块（甜椒，洋葱，杏鲍菇，土豆，胡萝卜，香菇）
佐料：姜片，蒜瓣儿，葱段，花椒少许，干红辣椒🌶️1颗）
牛肉切片，豆粉生抽料酒调匀腌制待用
铁锅中油烧热，牛肉片翻炒八成熟捞出待用（忘了拍图）
铁锅热油，大🔥翻炒姜葱蒜洋葱甜椒杏鲍菇，加入一瓶盖适量料酒炒出香味。
烩入土豆胡萝卜香菇加生抽蚝油翻炒片刻

翻炒过的食材转入沙锅加高汤大火煮沸，转小火慢炖
土豆和胡萝卜煲耙，加入八成熟牛肉片焖小会儿，起㶽前撒上葱段即可。
蛤蜊丝瓜汤
这道菜取海鲜的鲜与丝瓜的甜。是道夏天的汤
用料：
600克蛤蜊
2根丝瓜
少许朗姆酒
少许蒜头酥
1小块姜
2瓣大蒜
做法：
热锅，爆香姜片和蒜
放入蛤蜊炒制
待锅热淋入少量朗姆酒或者米酒，盖上盖子，焖煮5分钟，让蛤蜊开壳
倒入沸水煮汤
丝瓜去皮切滚刀块放入
丝瓜熟了就调下味。放点鱼露，胡椒粉，撒上蒜头酥。完成。
肉沫豆腐
用料：
2块老豆腐我们这叫豆干
少许肉沫
适量淀粉
蒜泥，葱，辣椒
生抽，老抽，酱油，糖，油
做法：
豆干两块切小块，两面拍上少许淀粉
锅里少许油，煎至豆干两面金黄
豆干夹出来放到吸油纸上面吸吸油
肉沫选择肥瘦相间的，我的让摊主用机帮忙剁碎了，量看自己喜欢，我买的三块钱，月底了你懂的🤣🤣蒜头切碎，葱切粒，辣椒一个切圈，家有宝宝辣椒我只用了半个！
还是刚刚煎豆干的那个锅，里面还有底油，放入蒜泥煎香
加入肉沫炒至肉沫微微变色，加入一勺酱油，一勺生抽，半勺老抽，用三个手指抓一撮糖，糖不可多，但不可不放，提鲜来着！
加入半碗清水，倒入豆干，中小火煨煮，其间要给豆干翻个面
煮至收汁的时候可以尝下味，因为加入酱油所以我没加盐，如果觉得咸味不够可以补点盐，然后加入香葱粒，辣椒圈，翻拌一下关火！PS：喜欢辣味多一点的，辣椒圈在步骤7的时候放！
装盘享用😋
青椒炒鸡蛋（快手下饭菜）
家常，好吃，米饭杀手。
用料：
半斤多青椒
2个鸡蛋
2汤匙生抽
2瓣蒜
做法：
准备食材：青椒半斤多点，鸡蛋2个，蒜两瓣。
我的青椒是这种泡椒，不辣的。
青椒洗干净，掰小块。
先起油锅炒鸡蛋。
铲起来。
原锅再加点油，放蒜粒。
马上放青椒，翻炒。
炒到青椒软了，放2汤匙生抽。
翻炒到青椒吸足了生抽，放鸡蛋，翻炒均匀，出锅。
紫薯燕麦奶昔
非常美味 快手又饱腹~
建议前一天晚上做好 放冰箱 因为泡一整晚 燕麦更好吃哦 而且现在夏天 早上起来吃一碗这样微微冰的奶昔 太爽啦

【热量】
紫薯160g + 无糖（木糖醇）酸奶90ml + 即食燕麦10g=约230kcal 

（ps 图上为了凹造型 撒了一点可可粉😅）
用料：
个（160g左右）紫薯
10克即食燕麦
一小杯（90ml左右）无糖酸奶
做法：
蒸熟紫薯  （tip: 更便捷的方法~紫薯洗净裹上厨房纸 微波炉高火5分钟 搞定）
熟紫薯去皮切块 放入料理机 加入一杯酸奶 可以适量加点水 自己把控浓稠
倒出奶昔 加入即食燕麦片搅搅 就搞定啦
减脂超简单脆滋滋美味炒黄瓜
减脂蔬菜沙拉吃腻了吧？来份百吃不厌脆滋滋清爽的炒黄瓜！简单，超级简单，不复杂！
用料：
2根黄瓜
适量蒜片
适量橄榄油
酌情盐
酌情鸡精
做法：
备料
削皮神器，绿色是超市买的多功能切削器，对于直条的土豆，黄瓜等去皮超快，剩下的不规则部位用瓷刀，黑色就是在日本买的瓷刀，轻，拿来削水果最适宜，没有异味！
黄瓜切片后用适量盐腌制10分钟
黄瓜用手挤出水分
适量橄榄油，橄榄油炒菜挺香的，鲁花的花生油也不错，油烧至温度手感略烫手
蒜片炒出香味
下黄瓜略微翻炒加加热，如果盐味够就不用加盐了，自己看着办，我放了点儿鸡精！百吃不厌的清炒黄瓜起锅了！
清蒸鱿鱼海钓大管
东山特有的海钓大管都是活的，肉超厚，颜色超美，味道超级好，脆，鲜，甜。吃一口不想停下来，清蒸的大管里面的甜味不会流失掉，烹饪方式也十分快速，简单。做出来也十分好看，厨房小白也会做的大餐。
用料：
1只鱿鱼
1小块嫩姜
1个辣椒
2根小葱
少许生抽
少许食用油
做法：
准备好所有材料
大管头部拔出来，把内脏清理干净，眼睛和嘴巴去掉，洗净切圈（皮不用撕掉，活鱿鱼的花纹很漂亮，皮也很好吃）
嫩姜：切丝
小葱：切丝
辣椒：切丝
把鱿鱼摆盘好，水烧开后放下去蒸
撒上姜丝，上锅蒸5分钟
蒸好的大管颜色很漂亮，（红红的花纹是鱿鱼在活活的时候冻死在呼吸的标志）
把盘子里面多余的水倒掉
在蒸好的鱿鱼上面淋上少许生抽

再把葱丝和辣椒丝撒在大管上面
锅里面烧一些热油，淋到葱丝上面
超级漂亮又好吃的鱿鱼就完成了
让你吃完一盘想再来一盘
厚、脆、甜。简单又好吃，餐桌上放上一盘，非常的上档次。在海边下饭店必点的一道菜
寿司蔬菜卷
早餐可以吃多种多样的时蔬，借以补充蔬菜摄入，所以就这样准备了
用料：
一只鸡蛋
一勺寿司醋
一勺酱油5比1稀释
20克甜面酱
20克酱豆腐
半个梨
一只胡萝卜
两颗香菜
做法：
准备食材
菜焯水
甜面酱
香菜焯水
食材切丝
涂抹甜面酱，时蔬逐一添加
两种卷制方法
卷紧
切段
摆盘
余边角料准备加入疙瘩汤内以增加汤色
蘸料
依个人口味酌情添加
苦瓜洋葱炒肉
又到了一年祛湿祛火季，苦瓜洋葱来一道！
用料：
苦瓜
洋葱
猪里脊
蚝油
盐
料酒
做法：
苦瓜洗净去皮，刮去白膜（一定要刮干净，当然你要是喜欢苦味就算了）切段；
洋葱洗净切片；里脊肉切片，加少许料酒腌制；
热锅少许底油，下肉片煸炒至变色，放入苦瓜和洋葱，翻炒至洋葱边缘变透明，加少许蚝油和盐，翻炒均匀即可。
川贝冰糖雪梨
咳嗽两周没吃药
确实受不了了  炖来吃了一次 哇 发现效果巨好
准备坚持吃3天（川贝微苦  加了冰糖） 假装在吃甜品
用料：
1个雪梨
适量黄冰糖
3颗灰枣
适量川贝
做法：
梨切块去核 枣去核
加半碗水 入电饭锅蒸1小时左右 时间自己把握
黄桃慕斯
今天做的黄桃慕斯味道非常赞
用料：
奶油350克八寸戚风蛋糕
糖黄桃罐头
柠檬一个牛奶150毫升
吉利丁片3片
做法：
打奶油（300克），打的过程中加糖，加几滴柠檬汁和几滴香草精，这样慕斯糊的味道会比较赞，打到能勉强流动。
吉利丁隔水加热融化加入慕斯糊里，再加入150毫升牛奶打匀。
把戚风蛋糕分成两片，中间加上黄桃丁，倒入一半慕斯糊，加上另一片再倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏3小时以上。
冷冻好的慕斯蛋糕准备装饰。先铺上黄桃丁，四周再用少许打发的奶油裱画。
香甜的红薯粥(拯救没胃口)
甜甜的红薯再配上红枣跟枸杞，爱吃甜的可以熬好之后放点冰糖。下面的用量是两个人的。一般红薯跟红枣都带点甜所以，甜度根据口味调节。
用料：
2个（很小）红薯
适量大米
6颗红枣
6粒枸杞
适量小米
做法：
红薯削皮切滚刀块。大米小米淘好以后放入锅中水煮开后再放入红薯，我的红薯是买的那种临安小香薯，很小，所以两个人的量我削了两块红薯。然后再煮开一会后放入红枣跟枸杞，大米煮开后就可以出锅啦。稍微放凉后就可以吃了，我一般不加糖，因为红薯跟红枣都带点甜。一般不爱吃饭的时候我就爱煮来吃，希望大家喜欢。
西芹炒肉丝
周末，给妈妈炒的一道下饭菜。
用料：
1小把西芹
若干克盐
6丝里脊肉
3根腐竹
做法：
西芹热水煮一下，这种细的过一下开水就行。否则会软。
提前炒好的肉丝（一点油，热锅，生肉丝倒入翻炒，倒入生抽。）
腐竹泡好，切断备用。
锅内加油，倒入西芹，翻炒加入肉丝，大火翻炒8成熟，倒入腐竹翻炒。加入十三香，翻炒几下加盐。出锅。
堪比澳门大街上的葡挞
制作的是12个蛋挞的量
用料：
2个蛋黄
100克淡奶油
80克牛奶
40克细砂糖
10克低筋粉
10克炼乳（可忽略）
12个成品蛋挞皮
做法：
我是网上买的成品蛋挞皮，先取出12只解冻，然后来制作葡挞液
碗中放入细砂糖、炼乳、牛奶、淡奶油，放在一个倒入开水的容器中，然后用手动打蛋器搅拌至细砂糖融化为止
细砂糖完全融化后，冷却到不烫手，加入分离好的蛋黄、过筛的低筋粉一起搅拌均匀（低筋粉过筛后搅拌不容易出现小面团，容易搅拌）
搅拌好的蛋液再用筛网过滤两遍，过滤后的蛋液会更细腻哦！烤箱220度预热5分钟，蛋液倒入解冻好的蛋挞皮中，九分满
上下管220度，中层烤25分钟（每家烤箱的脾气都不一样，最后的几分钟一定要观察酥皮情况和蛋液的上色情况，烤到有焦糖色就好）
低碳～椰香猪柳堡
低碳时期想吃汉堡了，做了个低配版的猪柳堡，形态和口感都不错吃呢
用料：
2个鸡蛋
35克椰子粉
10g洋车前子粉
5克泡打粉
15g椰子油
1g粉盐
120g猪肉馅
适量洋葱碎
适量黑胡椒
少量料酒
少量生抽
适量芝士
几片番茄
几片生菜
适量芝麻
20g牛奶
20克奶油
40克水
适量黄芥末酱
做法：
椰子粉 泡打粉 洋车 粉盐 混合
鸡蛋打散 椰子油倒入混合
干湿混合
加水 牛奶 奶油 拌到成团（水量根据椰子粉的吸水性能自己把控哈）
撒上芝麻，烤箱180度 40-45分钟
取出片开 洒满芝士（我用的车打刨碎）
再烤10min
烤制汉堡坯时候可以做肉饼了。肉馅、生抽、胡椒、料酒、还有你喜欢的各种香料混合，洋葱碎加入，抓匀（加入洋葱的肉饼在煎的时候会有散开的风险，想要饼更结实的可以打个蛋清或者芝士碎进去）
电饼铛双面煎熟
西红柿 肉饼 依次罗列在汉堡里 挤上黄芥末酱
加上生菜盖上帽子
开吃
我在外圈又加了一圈芥末酱 
一口咬掉半个
杨梅冻（冰粉粉版）
又到了杨梅的季节，隔壁邻居送了一大盆杨梅，看着可好看了，不做点东西可惜了呢～
用料：
185克水
8克冰粉粉
你喜欢的量糖
你觉得好看的量各种水果
做法：
开水冲入冰粉粉中，搅拌至冰粉粉全部融化，轻轻安置好你的水果～
待其冷却后，冰箱冷藏一小时，脱模即可～
用勺子吃的火腿肠炒蛋
2018年11月4日，礼拜天，被靓靓的早饭激励到，于是放弃外卖起床成功并认真做了早饭。没有搜到类似的菜谱，于是勤快地自己写一个。

炒蛋时手法粗暴所以蛋比较碎，我是用叉子吃完意识到用勺子会比较方便，这就是菜谱名的由来😄
用料：
2根火腿肠
3个鸡蛋
少许盐
少许现磨黑胡椒
做法：
火腿肠切丁，宽油，煸炒后倒入盘中。这一步的目的是激发出火腿肠的香味。（请想象王刚老师的口吻）
鸡蛋液中加少许盐打散，倒入油锅，小火，锅铲粗暴翻炒划拉至成型，手法粗暴所以鸡蛋都是小块。小块可以保证所有鸡蛋都跟油锅充分接触，很香。（最后一句是瞎扯😄）
倒入煸炒好的火腿肠。拌匀装盘。磨点黑胡椒。完成✅
毛豆米线
春末夏初，很快将迎来各种豆类大量上市的季节。在这其中，有着毛茸茸豆荚的毛豆分外惹眼。毛豆作为大豆的‘前身’，有着丰富的营养成分，特别是其中的蛋白质不但含量高，而且品质好，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，是果蔬中惟一含有完全蛋白质的食物，对于小朋友的生长发育非常有帮助。今天要分享的这道美食，用鲜嫩的毛豆做一碗青翠欲滴的毛豆米线，微甜的豆香即使不加任何调料，也足以让宝宝开心的尝上一大碗~
用料：
20g毛豆
40g中筋面粉
25g配方奶（或清水）
10g婴儿米粉
做法：
先把毛豆洗净，煮约10分钟。
沥干放凉后剥去毛豆外衣。
纤维过多的豆皮会非常影响口感，剥过皮的成品较为细腻，口感更佳。
去好皮的毛豆与配方奶倒入料理机中。
配方奶也可以换成牛奶或者清水。
搅打成细腻的泥糊。
把中筋面粉和婴儿米粉混合。
加婴儿米粉的主要目的是为了消耗家里多余的米粉，当然也可以全部用面粉来代替。
缓缓倒入先前搅好的泥糊，边倒边搅拌。
搅拌至顺滑，没有大颗粒的状态。
注意面糊的流动性，不能太稀或太稠，否则会影响接下来米线的制作。
倒入裱花袋中，然后在底端剪个小口。
注意小口的直径控制在1厘米左右，不然挤出来的米线太粗会影响口感。
烧一锅水，水开后转小火。
顺同一方向打圈迅速挤出米线。
注意全程小火。另外如果前面一步的面糊稀稠度没有把握好的话，挤出来就容易散开。可以在面糊里重新拌入点米粉或面粉进行补救。
小火煮约6分钟，煮至米线浮起。
米线浮起后继续煮约两分钟，一碗热腾腾的米线即可开吃啦！！！
地三鲜
用料：
2个茄子
3个青椒
2个土豆
20g生抽
3克糖
2g淀粉
30克清水
8g老抽
15克黄酒
3瓣大蒜
1/3节大葱
做法：
茄子，土豆，青椒切块分开装盘，大葱切丁，大蒜切丁，调酱汁（生抽，糖，淀粉，老抽，黄酒，清水搅拌均匀备用）热锅加油，分别油炸，装盘一起，锅里留部分油，加入大蒜，大葱炒出香味加入油炸过的茄子，土豆，青椒，加入调好的酱汁，收汁装盘。
收汁装盘
蔬菜版菠萝咕咾肉
印象中的菠萝咕咾肉只有肉和菠萝，想让营养更丰富一些，加入了一些熟菜，既满足了颜色的搭配又满足了营养的搭配，一举双得😄
用料：
四分之一个凤梨（菠萝）
1根胡萝卜
半个青椒
适量猪肉
适量淀粉
适量黑胡椒
1勺料酒
适量生抽、十三香、盐
做法：
猪肉切小片，加入料酒、黑胡椒腌制。
加一个鸡蛋、生粉、适量的水，搅拌均匀。图中的水稍微多了些（一手抖加多了），一定要比这个浓稠一些水少一些哈！
锅中油热后放入炸，边炸边把变色的盛出。所有都盛出后，大火热油，再复炸一遍。第二遍复炸可以更加外酥里嫩。
锅中剩少许油，其余的油倒出。
下锅葱花，胡萝卜，青椒，翻炒几下。
胡萝卜和青椒也可以换成彩椒哈😄
再加入炸好的肉段和凤梨块，翻炒。
然后开大火，加入番茄酱，看个人口味，喜欢的多放，不太喜欢的少一些。
待浓稠后盛出。
番茄酱放的少了些，不然颜色会更好看哈😄味道依然是棒棒的，不仅好吃，还有营养～！
半淋面巧克力蛋白糖蛋糕
用料：
淋面巧克力甘纳许
80g黑巧克力
80g淡奶油
蛋白糖
30g蛋白
30g（已经原方减半了）白砂糖
几滴柠檬汁
奶酪霜
300g奶油奶酪
100g发酵黄油
80g淡奶油
55g（可适量增加）白砂糖
做法：
蛋糕先烤好三个胚子以后 去顶
将巧克力淋面中的淡奶油加热至开始冒小泡，然后加入切碎的巧克力，搅拌至融化，放至常温备用。
将蛋白糖的蛋白挤几滴柠檬汁打发，砂糖分三次放。
加入自己喜欢的颜色搅拌均匀，也可不加，烤箱预热100度，烤30-35分钟备用。（Ps：蛋白糖很容易受潮发黏，最好现用现烤。）
将奶油奶酪隔水软化至无颗粒，放至常温。
发酵黄油打发，加入之前放凉得到奶油奶酪，加入全部白砂糖，两个一起打发至体积略微膨大。
将奶酪霜材料中80g的淡奶油打发至5成，半固态。加入到之前奶酪和黄油混合物中搅打均匀。
奶油一层层抹匀后放入冰箱冷藏一会儿定型。
取出定型好的蛋糕开始淋面，现在边缘弄几个大滴的，让它有滴落感，然后上面浇上剩余巧克力甘纳许。注意别一下子浇太多，慢慢来，不然就不是好看的半淋面。
最后把烤好的蛋白糖放在未干的淋面上面，撒点自己喜欢的东西装饰就行。
不膻不腥的 - 羊肉萝卜汤
北方的冬天冷风嗷嗷的 
就适合喝一些汤汤水水的
羊肉滋阴补阳比较适合冬天吃 
不然我们北方人怎么会那么爱吃涮羊肉呢
用料：
1斤羊腩排（切5cm的块）
半根儿白萝卜（大小同羊肉）
1根儿胡萝卜（大小同羊肉）
15大片儿姜
1点点盐
小半勺儿胡椒粉
10-15粒儿枸杞
1根儿香菜（切沫儿）
做法：
羊肉焯水去腥 羊肉块 + 5片姜 冷水下锅  水开5分钟后 把脏水倒掉
再单独起一个锅 水开后放炒锅水的羊肉 + 姜片 + 白萝卜 + 胡萝卜 水开后改小火煲1个小时
出锅前10分钟 放盐 + 白胡椒粉 + 枸杞 
最后撒点儿香菜就可以出锅儿了咯 ～
红烧冬瓜（咸鲜微辣）
是大学在宿舍偷偷用多功能锅做菜的时候意外做出的味道，出锅就被宿舍小姐妹抢光了，于是这就成了我的独门拿手菜，吃过都说好哈哈哈哈
用料：
1000克冬瓜
1把虾皮
2-3片生姜
3-4瓣大蒜
5个（看个人口味）干辣椒
十几粒（看个人口味）花椒
1个八角
1勺老抽
1勺生抽
1勺蚝油
做法：
冬瓜切大块，划花刀方便入味
姜切丝，蒜切片，干辣椒洗干净剪段去籽（减少辣味保留香味），花椒八角洗干净备好，虾皮一把洗干净
姜蒜干辣椒花椒下锅爆香，虽然是爆香但我一般还是开小火，这样不容易糊，糊了会有苦味
闻到香味后就把冬瓜下锅慢慢翻炒，因为是大块所以只需要稍微把每一面煎一下就好
每一面微微泛黄后往锅里加水，不需要沫过冬瓜
虾皮和八角放入锅里一起煮
一勺老抽一勺生抽一勺蚝油下锅，搅拌均匀后盖锅盖煮
煮到水大开就揭开锅盖，开盖煮，然后汁儿收的差不多的时候尝一下味道，味道不够就加一点盐，我这个味道正好所以没有补盐
起锅装盘，洒上一点葱花拍照好看哈哈哈
水果豆乳盒子蛋糕
早上5:30就起来烤蛋糕了，结果还整坏了，只有重新烤过，坏了的蛋糕修掉边角做一个豆乳盒子蛋糕，没有做卡仕达酱，也不想用奶酪，就做一个方便快捷的纯豆浆粉版的豆乳盒子，再加上水果，装了满满一大盒子，豆浆粉加奶油超级好吃的😎😎😎
用料：
1个8寸蛋糕胚
400克奶油
60克豆浆粉（龙王）
15-20克糖份
适量芒果
适量猕猴桃
适量黄豆粉
做法：
蛋糕分三片，根据盒子大小修掉边角
奶油加黄豆粉、糖粉打发，水果去皮切块备用
盒子最下面垫上一片蛋糕片，挤上豆浆粉版的奶油，铺上一层猕猴桃，再覆盖一层蛋糕片，挤上奶油，铺上一层芒果

最后铺上一层蛋糕片，挤上豆浆粉奶油
撒上黄豆粉盖上盖子放冰箱冷藏一小时后再食用
黑麦奶酪饼干
免冷藏的方子
黑麦粉全麦粉没有的
可以用低粉代替
奶酪味超级足
还有黑麦香
用料：
130g黑麦粉
130g全麦粉
20g杏仁粉
120g奶油奶酪
110g黄油
70g红糖黑糖
30g白糖
1大撮颗粒的海盐
做法：
除了奶酪 黄油 糖 以外！注意 除了这些 
其他粉类混合拌匀
（室温奶油奶酪黄油 ）奶油奶酪 打发一下 加入黄油 糖 打发至羽状
筛入粉类 刮刀拌匀 也可以用手抓抓捏捏的
因为用的都是黑麦全麦粉 不太容易起筋
杆成6毫米面饼 用模子压出
烤盘垫油纸 有间距的码好
烤箱预热 180
二十分钟左右 
根据自己烤箱脾气而定
炸香椿面鱼
香椿面鱼河北多地都会在春天香椿发芽时做这个菜，以型似小鱼而命名。
每年春天妈妈就会做这道菜，今年正好奶娃在家，又吃上了，好久没吃过啦，记忆中的味道。
用料：
1把香椿
3-4个鸡蛋
适量面粉
适量盐
做法：
香椿洗净。
适量面粉，加3-4个鸡蛋，根据个人口味添加适量盐，加水，调成糊状，以香椿芽放进去能裹住为宜。
油烧热后，转小火，放入香椿面，炸至金黄色，捞出即可
成品
香芋西米露
大学时代夏天最爱的甜品没有之一。感谢母上帮买到了灰常好吃的荔浦芋（阴天照片又拍砸了TUT）

只要是好吃的荔浦芋做这货难度系数为0！(*￣︶￣)y

高亮【除下厨房相关的产品和服务外，拒绝任何形式转载】
用料：
1个槟榔芋
适量西米
适量糖
做法：
槟榔芋切小块蒸熟或者加入水中煮熟，煮的话注意不要煮太烂，一块块的吃起来比较有满足感(＾－＾)V （蒸的时候我喜欢切条状，吃的时候切块状囧 什么喜好嘛~）
西米煮至去白芯，我用的是月亮晶晶的椰汁西米糕里的方法：http://www.xiachufang.com/recipe/11056/
处理好的芋头和西米放入碗中，加入糖水，就是香芋西米露。
香芋+西米+椰汁，或者加入煮过的椰浆和炼奶，就是香浓的香芋椰奶西米露~完毕
银芽拌菠菜
这几天去菜市场买菜，卖的最多而且又便宜的菜是菠菜，这个季节正是菠菜大量上市的时候，也是正好吃的时候，过一阵就老了，不好吃了，今天又买了一斤7毛钱，便宜吧，顺便买了5毛钱的豆芽，做了这个银牙拌菠菜，很开胃的。没等开饭，我就吃了不少，有点没出息吧！
现在写了美食博客，养成了每用一种食材做菜，都要了解它的营养价值，适宜人群，还有哪些禁忌。今天也不例外，上网查了又关菠菜的营养价值等，发现它有好多不为人熟知的功效，而且还有一个相当好听的名字“红嘴绿鹦哥”。你听说过吗？不了解的人，还以为是鸟呢?世界上有这么便宜的鸟吗？下次再见到这个名字，你就明白是什么东西了。
菠菜的营养价值（来自网上）
古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之五”。菠菜不仅含有大量的?胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。
功效：如果你的脸色不佳就请常吃菠菜，它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳妥。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低视网膜退化的危险，从而保护视力。菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。
适合人群：菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人（尤其II型糖尿病人）经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。
用料：
300克菠菜
150克绿豆芽
香油
盐
味精
醋
做法：
将绿豆芽去根洗净；菠菜去老叶及根洗净
将锅置火上，放水烧开，下入绿豆芽焯熟，捞出过凉水，沥干水分
菠菜放入沸水中焯烫30秒，捞出，沥干水分，切段
将绿豆芽、菠菜放入盘内，加入盐、香油、味精和醋，拌匀即可
果仁山药球
用料：
适量山药
适量各色葡萄干
适量蔓越莓 
做法：
山药去皮。上锅蒸熟
山药捣成泥备用
干果切碎 
放入山药泥拌匀
椰蓉 放盘里备用
取一勺山药泥 搓圆
再椰蓉上滚一圈 沾满椰蓉  不喜欢吃椰蓉的可以省略这一步  但是颜值会降低很多哦
很简单，营养很丰富哦
放上枸杞装饰一下 。一口一个刚好
简单的煎肉饼汉堡
每天都不知道早餐吃什么，做个汉堡超级简单。
用料：
黄瓜片
某牌汉堡面包
生菜
五花肉
色拉酱
洋葱
做法：
五花肉自己剁成肉馅，注意，肉不要成泥，成小小的块状就可以了，放淀粉，黑胡椒粉，盐，酱油，糖往一个地方搅拌。
起油锅，用勺子挖一勺肉末下去，压平变肉饼，锅里放入洋葱沫，起香。
把肉饼，黄瓜，生菜夹一起，放入色拉酱，夹入面包即可~
四川红油辣椒油
要说拌凉菜提味最香的，绝对是四川红油了。炸一大罐常备，拌菜拌面都可以～
用料：
半盆辣椒面
100克白芝麻
5片姜
1根大葱
500ml菜籽油
1根芹菜
半个洋葱
1把香菜
2勺花椒
5个大料
3个草果
5片香叶
2勺小茴香
两小块桂皮
做法：
材料如图
把辣椒面和白芝麻放在大盆里
将油烧热，油泛白后把所有调料放入，开最小的火微炸，炸到花椒变色后关火，将所有调料捞出

油温降到六成热，分三次将油倒入盆中，每次倒入都要用筷子搅拌，不然油温太高会糊。最后加盖闷一闷，直到温度全部降下来就可以装瓶了。
有这一大瓶太爽啦
七寸抹茶蜜豆戚风
原方来自天然气小姐，非常好！原方是6寸，改为7寸自用存档。
用料：
4个大的鸡蛋
40克玉米油
73克50度热水
53.3克低筋面粉
8克抹茶粉
53.3克细砂糖（蛋白）
5.3克玉米淀粉（蛋白）
4克柠檬汁
60克蜜豆
8克混合蜜豆低粉
做法：
油加抹茶粉，充分搅拌均匀，➕热水，搅拌到无油膜，均匀质地，➕过筛低粉，切拌，➕蛋黄
蛋白➕糖➕玉米淀粉➕柠檬汁打发
蛋白与蛋黄混合均匀
蜜豆➕低粉混合均匀，过筛后，把蜜豆加入混合中，入模具。175度35分钟，盖锡纸。
好吃快手的蘑菇奶酪蛋挞
名字是随便起的，但好吃是真的，准备时间十分钟，烘培20分钟，这个时候你可以刷牙洗脸听音乐～早上要有好心情哦！
这份早餐很随意，用料可以是你冰箱里的一些剩余食材，调料也可以根据口味自行添加，总之，这是一份属于你自己的味道～
用料：
2只鸡蛋
2条培根（如果你不想吃太荤可以不要）
2个蘑菇
2个玉米笋（可没有）
1个青椒
1小块奶酪（可没有）
2把马苏里拉芝士
1勺盐
1勺披萨草（可没有）
少许牛奶（可用水代替）
做法：
将你的蔬菜和肉切成丁或者片，放少许橄榄油，炒熟，尽量收干蔬菜的汁水，记得放盐和香料
撒上适当的奶酪和chess
鸡蛋打散，加入鸡蛋液一半的牛奶（或水），搅拌均匀后倒入蔬菜中
爱吃芝士的最后再撒一把马苏里拉芝士，撒多才会拉丝哦
烤箱预热190，烤20分钟，我懒了一下没预热，也没什么问题哈，就是要适当增加烘焙时间
烤完很有幸福感哦
黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东省,属于鲁菜。色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。           
  相信在外面鸡米饭店吃过的亲一定忘不了它滑嫩爽口的鲜味。今天我自己用黄焖鸡米饭酱料在家diy一次。味道也好极了。
用料：
1000g鸡腿肉
80g干香菇
40g生姜
依个人口味若干鲜青椒，青菜，蔬菜类可自由搭配
依个人口味若干干辣椒
400ml水
120g鸡米饭酱料
做法：
先将鸡腿肉切块，大概3-4cm大小，泡洗净血水，控干。
将香菇切片，姜切片。
把洗净控好水的鸡腿肉放入高压锅，放入切好的香菇，生姜，鸡米饭酱料，水，搅拌均匀，加水盖锅炖。等压气阀冒气后大概五六分钟关火，放气。
将高压锅炖好的鸡腿肉取出一部分大约三分之一盛入小砂锅，小砂锅放燃气灶上大火沸腾收汁三四分钟左右。爱吃辣味的放入干红辣椒，鲜青椒快出锅时加入。
鲜香滑嫩的鸡米饭做好了，哈哈，配上一碗香喷喷大米饭慢慢享用吧.
朗姆酒樱桃派
每年的五、六月份是樱桃的成熟时期，五月末至六月初最适合享受这小红果。无论是去蒂、去核单纯吃着鲜美果肉，还是做成各式甜点，都会让人在初夏发出幸福的叹息声。我曾在下厨房收藏过一个有关樱桃🍒的食谱合集，这41份安利总让我的舌头以及胃变的不安分。这次端午回家便趁着好时机，根据自己的经验修改了几分食谱配方，做了一个六寸的朗姆酒樱桃派。嘿，一起享受夏日吧☀️。
用料：
派皮
180克低筋面粉
1个（约25克）蛋黄
80克黄油
20克糖
30克水
2克盐
1克泡打粉
樱桃陷
400克（带核）新鲜樱桃
15毫升（可调整）朗姆酒
45克细砂糖
5毫升柠檬汁
5克淀粉
做法：
黄油、泡打粉加入低筋面粉，搓揉至粗粉状（可借用刮刀）。
混合糖、盐、水，倒入面粉中，揉至材料完全混合（不要过度揉压）。
混合好的面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏（1-4小时）。
现在可以来做樱桃陷啦。
洗干净的新鲜樱桃去蒂，去核。这里教大家一个方便的去核方法～用筷子大头一端，对着樱桃蒂那戳一下，核就出来啦。
将朗姆酒、糖、柠檬汁放入樱桃中，混合均匀，腌制30-40分钟。
腌制完成后，加入淀粉，搅拌一下放入锅中煮至浓稠。关火，一边放凉。（樱桃陷一定要放凉再加入派皮哦）
取出冷藏好的面团，2:1的比例分成两份。（现在可以预热烤箱了，200摄氏度）
大面团擀平，移至模具，整好面皮，擀去多余面团。将多余面团同小面团混合。
放凉的樱桃陷倒入模具中。小面团擀平，切成约1.5cm的细长条，如图放在派面上。
长条编织成藤篮的花纹，面上刷一层蛋黄液（全蛋液也可以）。
放入烤箱。200度，20分钟⏲️
DONE！表面金黄金黄的真好看！
初夏的酸甜可口的樱桃陷，淡淡的酒香和派皮柔和的口感。幸福的要飞起啦～
剩余的樱桃果酱快速过一遍凉白开，加苏打水、柠檬汁、朗姆酒、冰块和薄荷，又是一杯夏日特饮🍸
香煎羊排
香煎羊脊排
用料：
五只羊排
两勺橄榄油
10小瓣大蒜
海盐
黑胡椒碎
欧芹
百里香
做法：
准备大蒜欧芹百里香
大蒜切半，其它切碎
羊排撒上盐胡椒和百里香
放了橄榄油烧热加入羊排和蒜瓣，煎4分钟，翻面再煎4分钟，然后看羊排大小酌情再翻面煎
取出羊排在锅里加水和欧芹，水煮干一点
把蒜和汤汁浇在羊排上
紫薯粥
用料：
大米紫薯
清水
做法：
紫薯去皮洗净 切成小方块  泡在清水里备用（个人喜欢完全与粥融合，当然你们也可以滚刀切大一些）
和大家平时煮粥同等量的大米淘洗干净，倒入电饭煲，加入没过差不多一个手指节的清水。
将紫薯捞出，放进电饭煲，预约一个半小时，盖上锅盖，等……
一个半小时后，开锅用勺子稍微搅拌一下，再闷30分钟，就可以了。
用不焯水的芹菜做牛肉馅包子，口感棒棒哒（芹菜馅包子之一）
我家做芹菜馅的包子或者饺子，无论荤素都不炒水。尤其是包子，芹菜的营养几乎没有损失掉，与牛肉馅搅和在一起，蛋白质更容易被吸收。
用料加在一起蒸了5个直径8厘米左右的包子，两个人全部吃完。
用料：
150克牛肉
1颗芹菜
3片姜
3克盐
1克左右五香粉
少许香油
小半勺老抽
200克面粉
3克干酵母
100克水（加到面粉里）
10克糖
做法：
拌牛肉馅：加盐、五香粉、姜末、少许香油，最后点小半勺老抽。
芹菜切碎，但不要剁，以防过多的出水。
芹菜碎和拌好的肉馅都单独放一边，待包包子之前几分钟再混合在一起。
揉面过程：将中筋面粉加10克糖，3克酵母，100克水揉20分钟（我用小熊揉面机揉的）。醒发15分钟后将面团平均分成5个剂子，每个60克左右。接下来擀皮就可以包包子了。
包子包完后放冷水蒸锅里再醒发15分钟，之后开火，水开后继续蒸20分钟，一锅白白胖胖的大包子出笼了。
番茄油焖虾
用料：
700g虾
3片姜
1个番茄
1/4个白洋葱
1勺蕃茄沙司
1小勺盐
做法：
番茄和洋葱切成小块
大虾大虾开背去黑线和胡须，切几片姜，同大虾在油锅中炸熟
大虾炸熟备用
白洋葱末慢慢炒到迷糊的奶油色儿，放入番茄末，一勺子番茄沙司，一会儿会儿就会继续出沙。
倒入准备好的大虾，放入一勺盐，焖上一会儿，真的超喜欢呐！
三杯鸡
我是一个新厨娘，以前不愿意下厨房，爸爸妈妈好吃好喝的供着，现在自己住了，没办法，看着简单的三杯鸡，就自己动手做咯，有一味重要的调料没买到，叫“罗勒”要买新鲜的罗勒做出来才有三杯鸡原有的味道吧，但是没放也还行…
用料：
500g鸡腿或者小鸡
45g芝麻油
45g酱油
100g米酒
1个6～10瓣大蒜头
半根大葱
5片生姜
4～5个干红辣椒
1把罗勒（新鲜）
做法：
把鸡腿切成小块
把要用的材料准备好，大葱切成段
准备工作做好之后，把油倒入锅中放入姜片先炒炒至微微发黄，在把大葱，大蒜倒入，炒至金黄，放入干红辣椒，稍稍翻炒几下
然后倒入鸡肉，翻炒，炒至鸡肉金黄，倒入酱油，炒拌均匀，然后倒入米酒
大火，煮开，关小火，满炖10~15分钟，放入罗勒，收汁，出锅即可
西红柿冷冻保鲜法
作为一名即带孩子又要搞卫生又要做饭的妈妈，简单，快捷，变成了生活的主打，不指望每顿饭像很多妈妈一样精致，但是顿顿快手且不影响口感及健康那可谓我的最爱
平时买的菜有时候来不及做，叫了外卖，孩子不爱吃，又不可以囤菜，菜一两天就坏了，买了水果太多吃不完，也坏了，虽然咱不至于穷的吃渣，但是浪费怎么的心里都不舒服，虽然他是自己坏掉的，总后悔自己会做的太少，能做的时间太少，于是，我解读了食材保鲜的一切实践，西红柿冷冻可达一月，推荐给大家可以用的，你也可以试试
用料：
西红柿🍅
做法：
冷冻一周的西红柿🍅，临时突然想做饭的时候拿出来，还真方便，冷冻的西红柿随时可以剥皮，而且不到处漏水
切的感觉特别像切冰沙，好在不会弄的到处都是
随便切，切切切
葱姜蒜也是被我冷冻的，随用随有，新鲜的固然好，时间太短，冷冻的拿出来就可以用，灰常方便（只是我这个😅顺序有点搞错了，先把葱姜蒜拿出来时间有点久😔，做饭时拿出来就刚好）
入锅，西红柿比平时容易出痧，很快就沙沙的出汁了，打入鸡蛋
别觉得图片丑，但是吃光光，味道一点没有改变😁和我一样没时间出门前，孩子随时随地能有口吃的，又可以保鲜又可以随用，很方便
卤鸡腿
融合了2个热门菜谱，加了自己喜欢吃的其他食材。
用料：
4只鸡腿
4个鸡蛋
6只鸡爪
8朵香菇
1张豆腐皮
10段葱段
1片姜片
2个八角
1勺花椒
2勺老抽
6勺生抽
4-6片香叶
1勺盐
5-8颗冰糖
做法：
煮鸡蛋，凉水入锅，水开后煮7分钟，最好闷10分钟再拿出来。（直接拿出来不好剥壳）
鸡腿和鸡爪洗干净，鸡腿肉上切两刀，鸡爪去指甲。
凉水入锅，加葱段和料酒，水开后焯1分钟拿出，过凉水冲一下。
准备好的调料: 葱段4小段，冰糖5-8块，八角2个，花椒1勺，姜片4片，香叶4-6片，桂皮半片掰成小片。
鸡腿，鸡爪，鸡蛋和调料放入锅中，加6勺生抽，2勺老抽，1勺醋，1勺盐。
然后加水，没过鸡腿肉。
大火10分钟，小火20分钟。
最后10分钟时，加入切好的香菇和豆皮。
最后大火收一下汁。（水加的多，不用完全收汁，留点汤下顿加热更好吃。）
完成。
糯米鸭（八宝鸭）
用料：
1只鸭子
适量盐
8瓣大蒜头
适量生抽
适量蚝油
辅料：鸭子填入料
适量糯米
适量猪肉或香肠
适量茭白，冬天用冬笋更鲜
适量杏鲍菇
适量胡萝卜
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量砂糖
适量花生米
做法：
买来的鸭子处理好冲洗干净沥干。
用盐、蒜片腌制，盐要抹均匀些，用蒜片擦遍整个鸭子，包括鸭子内腔。腌1一2个小时，盐会析出鸭子体肉多余的水份使鸭肉紧实入味。用一根棉绳套在脖子处吊起凉干。
然后用生抽、蚝油涂抹整个鸭子，鸭头、脖子、鸭脚、鸭腔全部都要哦。时间长些至少四个小时以上，那样才能充分吸收，我是过一夜的。蒜片仍放着。
糯米提前隔夜浸泡沥干。
茭白切丁、杏鲍菇切丁开水焯一下，胡萝卜切丁，猪肉切丁。备用。
花生米炒熟去皮。自由选择是否去皮。我是用微波炉加工花生米的。
除花米外，准备好的馅料用调味料拌匀，放置半小时左右，➕入花生米。
把做好的馅料用勺子灌入鸭肚子里。
拿一根缝被子的针穿上棉线，把鸭子缝合起来，照着图片上左一下、右一下，缝口边要宽点，要不糯米涨发会绷开的，大约1一1.5公分左右。
尾部收口按照图示把针穿过棉线拉紧就好了，穿2⃣️次不会散开的。
外科医生做好了😅
脖子处也缝一下。
全部缝好后再次全身涂抹些生抽、蚝油，用棕叶或荷叶把鸭子包一下，然后盖上锡纸。
用保鲜膜保裹好包2⃣️一3⃣️层。
用一大蒸锅，水开蒸熟即可。至少蒸2⃣️小时左右。如果是有点老的鸭子要𨒂长时间噢。
我是用二个老式的铝盆蒸的。
出锅拆除保鲜膜、锡纸、棉线。哇噻，鸭肚子爆胎了😅料塞太多了。

鸭子翻个身，本想鸭背能好看点，想不到蒸太久了，鸭子太酥了。
我蒸了4⃣️个多小时，😰
最后入烤箱200度烤15分钟，不用预热烤箱的。
烤的目的是鸭皮有韧性、上色。
烤好后马上就上桌开吃啦。
哆咪辅食之大虾胚芽米丸_10个月以上宝宝辅食
之前有妈妈说宝宝吃虾肉总嚼不烂，吃着吃着就吐了，今天我们换一种造型， 让咀嚼力不是那么好的宝宝也可以吃上美味的虾肉。同时配上6个月小宝宝也可以使用的营养胚芽米一起补充维生素，改善便秘的同时补充微量元素。不管是营养还是造型 上都特别受欢迎哦。
用料：
80克宝宝胚芽米饭
80克虾仁
做法：
食材准备：宝宝胚芽米饭80克，虾仁80克
虾仁去虾线切块
放入姜水中浸泡15分钟去腥
将用胚芽米煮成的米饭和虾仁，以及1/3勺银鱼粉一起放入料理机中
加入适量的清水搅打成泥
锅里水烧开后，用勺盛适量虾米泥放入水中煮两分钟就可以出锅啦
煮好捞出来就可以给宝宝吃啦
漠漠，公共营养师，高级育婴师，创建辅食直播课堂，想学辅食的宝妈可以扫描二维码
酥皮泡芙
用料：
135g低粉
80g黄油
160g清水
4个鸡蛋
10g白砂糖
2g盐
馅料
250g奶酪
500g淡奶油
100g细砂糖
酥皮
100g高粉
100g黄油
40g糖粉
做法：
奶锅中放入黄油、清水、盐跟白砂糖，放炉上加热到沸腾。
在沸腾的锅中加入低粉，用刮刀搅拌均匀，拌匀后关火.
奶锅放一边，分次加入鸡蛋，用打蛋器搅匀。
酥皮配料：100g高粉、100g黄油、40g糖粉；放盆中揉匀，揉匀后揉成圆柱体，放入冰箱冷冻，不要过度揉、混合匀就可以了。
将3放入裱花袋，裱花袋剪个口子，在烤盘中挤入一个个泡芙面糊。
将冷冻后的面团用刀切成薄片，一片片的盖在泡芙面糊上。200度烤箱预热，将烤盘放入烤箱200度烤10分钟，转成170度在烤20分钟。
奶酪软化加入细砂糖用打蛋器打顺滑，将淡奶油分次加入到奶酪中打匀，再加入抹茶粉拌匀放冰箱冷藏。泡芙用刀裁开挤入馅料。
微波菜-糖醋圆白菜
这系列做法受厨友水炒菜启发，利用微波炉与玻璃乐扣盒的结合，蒙发了一些快手蔬菜，亦可带到公司，使用微波炉来即时烹饪成型的菜。
最后，希望让你自己或者你的家人远离地沟油，减少对外卖的依靠，甚至是隔夜菜。
愿大家多多青菜，多多健康。

------携带------
此做法可把微波烹饪时间选择在吃之前，某种意义上避开了隔夜菜吧。

一道小青菜，一碗麦片，应该能减重！

------附------
http://www.xiachufang.com/recipe/102397923/
此厨友水炒菜菜谱，感谢，更少的油烟，更水灵灵的菜。

http://www.xiachufang.com/recipe/100507815/
另一位厨友很早就做出来的微波炉青菜谱子，也是看了这个，少趟雷，感谢。

------警告------
对于微波炉食品损害健康的争论由来已久，有疑虑的朋友请忽略此方子。
用料：
半颗圆白菜
食指末段长度大葱
一颗干辣椒
一小勺醋
极微量糖
据口味调配盐
做法：
葱切花，干辣椒掰碎，平铺于已洗净的乐扣玻璃盒底部，若盒子刚刚清洗过，有少量生水，无需擦干。若盒子很干燥，请用手心乘点水，撒于盒底。
圆白菜竖切，取一半，手撕菜叶，去掉太粗厚的叶脉，洗净，无需沥干，平铺于底料上。铺完菜叶后，在菜叶上撒少量油，大概瓶盖那么多就足以了，油的种类无所谓，橄榄油能达到凉菜生吃的标准，很健康，可以选用。然后加盖扣好。
*如果隔日制作，此步骤完成后请放入冰箱保鲜*
放入微波炉，高火档位，时间三分钟。这个时间来说，每家人口味不同，需要自己把握。
*隔日做，这一步就应该是吃之前了。*
在微波的时候，调一些糖醋汁，少量的醋混糖，搅拌均匀备用。
*隔日作，这步可以提前装入小袋子封好，或者在工位有备料*
开盖注意烫伤，倒入糖醋汁，搅拌。撒盐，搅拌均匀，品尝咸淡，再酌情增加盐。
*至此完成，不会过于占用公共微波炉的使用时间，无触怒公愤危险。*
开吃呗
韩式炒年糕
最爱吃酸甜可口的炒年糕
用料：
韩式泡菜（辣白菜也可）
年糕条
盐少许
味精少许
做法：
年糕条水开入锅
煮软一些就可以出锅了
热锅放油，油不用太多，泡菜入锅翻炒，翻炒出香味，将煮软的年糕入锅一起翻炒
多半碗水入锅大火煮开转中火5分钟就可以出锅了
可以开动了
海参素馅饺子
用料：
适量香菇
适量胡萝卜
海量盐
适量香油
适量葱
适量海参
适量饺子皮
适量韭菜
适量园白菜
适量胡萝卜
适量十三香
适量味精
适量蚝油
适量老抽
适量生抽
做法：
切丝放盐杀水备用
把需要的菜切碎
切块备用
把所有的菜倒在一个盆子里，放香油，蚝油，老抽，生抽，味精，十三香，白砂糖，拌匀香油多点要不韭菜水塌塌的！搅拌均匀备用
放点菜放点海参包起来🥟，我用买的饺子皮
好啦饺子🥟好啦哈哈哈
橄榄菜炒四季豆
用料：
克四季豆
克肉末
克盐
瓣蒜
勺橄榄菜
糖
做法：
肉末，生抽、姜末、料酒，腌制一小时
豆角抽筋扒皮，斜着切成小段段
葱、蒜炝锅，放入四季豆，翻炒，放入橄榄菜，焖一下，盖盖子。放糖。
放入肉末继续炒，盖锅盖焖一下，最后放盐。关火，再焖一下。
盛出来，吃！
鲍鱼姬松茸煲鸡
天气冷了，就喜欢😘喝个汤
用料：
8朵姬松茸
2片姜
随意克盐
4只鲍鱼
半只新鲜活鸡
2克左右（可以不放）虫草花
5小个红枣
做法：
泡一下，但是水不要倒掉，等杂物沉底了倒上面的水进去一起煲汤
广东可以买到新鲜的鲍鱼，鸡，鲍鱼可以叫卖的那个人剔出杂物，洗干净备用，鸡不要切太小奥
我用的是汤锅大约2000的水，滚了后可以放姬松茸跟鸡进去，再次滚了后放鲍鱼，我连鲍鱼壳一起放进去的
然后放了红枣，一点虫草花，大火煮沸后文火1个小时就可以了，因为鸡肉不太软，好好吃😋
豆沙一口酥
假期休闲小点心，即使是烘培零基础的小白也可以很快上手哟……简单又美味，消夏聚会的带上一份和好友分享吧！
用料：
240克低筋面粉
70克糖粉
110克黄油
25克鸡蛋液（面团）
适量红豆沙馅
适量表面蛋液
适量白芝麻
做法：
首先将黄油室温软化，然后称重110克！格瑞厨师机自带称重传感器
然后称是低筋面粉和糖粉，豆沙馅按照自己的喜好添加即可
先将黄油倒入搅拌桶中，盖上盖子搅拌至黄油颜色变浅再加入蛋液和糖粉继续搅拌均匀
加入低筋面粉继续搅拌均匀
我选用的转速3档
直到面团揉光滑就可以了，包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟
将冷冻好的面团取出用擀面棍擀成长方形的薄片，不用擀太薄
将豆沙馅搓成长条，放在面皮的中间
将面皮与豆沙馅包裹起来
再用刀切成小块放入烤盘中
在每一个豆沙一口酥上都刷一层蛋液，撒上适量的白芝麻
烤箱预热180度放入中层烤20分钟即可
香甜酥口很好吃……
好吃到炸的酱汁日本豆腐
学校饭堂里的日本豆腐太棒了，我一直心心念念，今天终于做出来了！
用料：
1条日本豆腐
适量勺淀粉
小半碗清水
2勺生抽
1勺蚝油
半勺白糖
适量葱
适量蒜蓉
1勺陈醋
1勺料酒
做法：
准备勾芡汁水
日本豆腐切块，裹上淀粉
热锅下油，煎至两面金黄
捞出，爆香蒜蓉，下芡汁，
煮至粘稠，下日本豆腐
均匀裹上汁水
出锅！！！
酸奶什锦水果捞
用料：
酸奶
草莓
猕猴桃
金桔
谷兰诺拉即食谷物
做法：
水果切丁码放入碗里，水果随自己喜欢吃什么放什么，吃多少放多少！分开放水果每吃一口一种不一样的口味，混合放就是一口多重口味！
碗里倒入酸奶。
撒上即时谷物！
板栗养生粥
没什么文案 开做吧 用的糙米和燕麦米 大家可以换成自己喜欢的米 一把的量 就是松散的抓一小把 因为还有板栗 喜欢板栗的可以多放板栗
用料：
20颗板栗
一把糙米
一把燕麦米
做法：
先拨板栗 板栗里面的那层毛比较难弄 生板栗用水煮一下 然后再过一下凉水会好拨一些 
有些用刀切开里面的毛就自动分开了 比较好拨
完美
如果一刀下去毛层没有分开 就比较难弄 我用小勺子挖的板栗或者小刀把毛削了 如果能买到脱皮的板栗就开心 这一步就甭看了 因为这一步 就弄的我快去世了
拨好一小盘 没了半条命
切碎 越碎越好 因为粥会很糯
糙米
燕麦米 你们可以换成自己喜欢的米
我家4口人 这么多米
把板栗和米混到一起
我用的预约 明早就有现成的粥啦
铛铛铛 超好喝