xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
炸薯球
用料：
1/3个红菜椒
2个（约400g）土豆
1/2个（约200g）洋葱
100g牛肉馅
30g豌豆仁
100g面粉
2枚鸡蛋
150g面包糠
5g盐
2g白胡椒粉
500ml（实耗30ml）油
做法：
土豆洗净、去皮，切成
5cm厚的薄片，放如盘中，用微波炉或者蒸锅加热至熟透，稍微放凉用小勺子仔细的碾成土豆泥
洋葱去皮，切成碎末。红菜椒洗净去籽，切成碎末。鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液待用
中火烧热炒锅中的油（10ml），待油烧至五成热时，将洋葱碎放入爆香，随后放入牛肉馅翻炒，直到将牛肉馅中的水分炒干，再放入豌豆仁、红菜椒小丁、盐、和白胡椒拌炒均匀
将炒好的牛肉馅稍稍放凉，再与土豆泥混合均匀，用手分别将土豆泥团成3cm粗，6cm长的圆柱形
在团好的土豆球外面依次蘸上一层面粉、鸡蛋液和面包糠
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将土豆球放入炸制约3分钟，并用漏勺轻推，使土豆球在油用滚动，保证能够均匀受热。最后将土豆球捞出，沥干油份趁热食用即可
用饺子皮做的生煎包
我特别爱吃生煎包。因为体重管理的缘故，怕摄入太多的碳水化合物，进而改用饺子皮包制。把饺子皮擀的比较薄，多放些馅儿，由此既可以满足口欲，又可以很好的控制体重，同时，节省和面的时间，可谓一举多得。最最重要的是，如此制作的生煎包Q弹、馅大皮薄，相比发面的生煎包，好吃到欲罢不能啦，哈哈～
用料：
250克猪肉馅
2-3克生姜切碎
100克海虾仁
半勺料酒
1勺生抽
2勺橄榄油
2个鸡蛋
8克（适合自己口味适当增减）细沙盐
1勺香油
350 克韭菜
约30张饺子皮
半小碗水
做法：
①在肉馅中+生姜碎+洗净并切碎的海虾+生抽+料酒，充分搅拌至Q弹；②用橄榄油把生鸡蛋炒成金黄色的鸡蛋碎；③把鸡蛋碎放入搅拌好的肉馅中＋盐＋香油，再搅拌均匀。这样肉馅就调好了。
在调好的肉馅中放入切好的韭菜，搅拌均匀，生煎包的馅儿就OK啦！
把买来的饺子皮擀成12～13cm大的薄皮。
在擀好的饺子皮四周，沾上薄薄一层水一边捏紧，因为饺子皮相对较干。接下来就按照视频的方式包制吧～
这是包好的包子，接下来就是煎制了。
在皇后牌不锈钢大煎锅中，用油刷刷一层薄薄的橄榄油，把包好的包子放好，开小火，扣盖。过上1分钟，开盖加入约15克的水，再扣盖。8分钟左右开盖。
开盖后，用食指指腹轻触包子表皮，如若表皮不粘手，那就熟了。

已经做好的生煎包，出锅，装盘，非常的OK。
Q弹馅大皮薄的小生煎包，配上一碗水果汤（图中是木瓜红枣蜂蜜汤），一罐草莓口味的XS燃脂饮料～好不惬意啊！
香椿鸡蛋饼——春天的味道🌱
小时候每年初春就能吃到奶奶家香椿树上嫩嫩的香椿芽，所以在我心里，嫩嫩的香椿那就是就是春天的味道呀～
新鲜的食材不需要复杂的调味，所以又是用料十分简单、易学且好吃的一道菜🌟
用料：
1小把，2两左右吧香椿
3个鸡蛋
一平勺盐
做法：
香椿切碎，打入三个鸡蛋。
飞快搅匀～～～
加入一平勺盐，几粒鸡精，调料就足够啦
小火慢煎，煎至一面定型。
定型后翻个面，再煎个一两分钟就OK了。
啊～春天的味道给你尝尝😊
撕着吃的波兰种吐司
用料：
波兰种
50克高筋面粉
50克水
1克酵母
主面团
200克高筋面粉
70克牛奶
1个  蛋液45g鸡蛋
40克白砂糖
15克奶粉
2克盐
2克耐高糖酵母
做法：
波兰种的材料放在一起
搅拌无干粉，盖保鲜膜放在室温，大概3，4个小时，或者提前一天放冰箱冷藏过夜
表面有很多小气泡
里面蜂窝装，就好啦
波兰种和主面团放在一起，下面液体上面干粉，和面模式开启20分钟，全程不要盖盖子，不然温度太高了
大概8分钟的样子，可以拉出比较粗糙的后膜，这个时候没加软化的黄油
接着和面模式，等20分钟结束，就可以轻松拉出手套膜啦，有薄又有韧性，很透的手套膜
整圆放在碗里，室温发酵
发酵2倍大，戳一下，不塌陷
😂做的时候没拍，就是基础步骤，排气➕分割等量3份➕松弛15分钟➕擀牛舌➕卷起放入土司盒
第二次发酵的话，30°左右，下面放热水，这样子发的比较快，
发到8 9分满
烤箱190°预热，我家烤箱温度偏高，应该180°的温度，我会调170°，刚开始一定要注意上色，看着，一上色就盖锡纸，我的这个没注意，颜色深了，烤40分钟，出炉之后马上拿出来，侧着晒在烤架子上，等彻底冷却
拉丝效果快看
扯呀扯呀扯薄片
哈哈
没有塌陷各种，非常有食欲，
超级赞
杏鲍菇炒洋葱
用料：
一个杏鲍菇
半个洋葱
一勺蚝油
一勺酱油
3克盐
半根胡萝卜
一个青椒
黑胡椒粉
葱姜
做法：
食材切丝
锅热油 放葱姜 杏鲍菇 胡萝卜洋葱 青椒放调料炒熟出锅
黑芝麻麻薯
用料：
200g蓝黛韩式麻薯预拌粉
5g安佳奶粉
80g全蛋去壳
70g水（30℃）
1g盐
28g黄油
12g熟黑芝麻
做法：
将黄油放在微波炉里叮几秒钟至融化。
将除黄油外的其他材料放入搅拌盆中，搅拌两分钟（这一步有一点粘），再加入融化的黄油，继续搅拌两分钟，搅拌均匀。（加了黄油揉的面团不再那么粘手）
手上放一点点调和油（防粘），将麻薯面团，分割为18g/个，可做20个。将其排入烤盘中，烤箱预热170度，上下火，中层，烤35分钟即可。
羽衣甘蓝香蕉腰果奶
夏季养颜佳品
用料：
50克羽衣甘蓝
300克酸奶
一小把腰果
1根香蕉
150克（喜欢浓稠口感可以减至100克）饮用水
1勺奇亚籽（可省）
做法：
准备好所有食材。
清空主锅，将所有食材放入主锅。
设置1分钟/速度1
美美享用吧~~
花生牛轧糖
用料：
70克黄油
200克棉花糖
120克奶粉
200克花生
适量蔓越莓
做法：
花生炒一下，去膜，用擀面杖捶碎，不粘锅放黄油融化后加棉花糖炒化，加奶粉继续翻炒，熄火放花生碎和蔓越莓搅拌均匀，全程需小火。盛出用烤盘整形，切成条，包上糯米纸，再包糖纸。
成品
淡奶油蛋糕🍰
用料：
5个鸡蛋
30克细砂糖
70克牛奶
65克色拉油或者玉米油
90克低筋粉
10克玉米淀粉
5个蛋白
45克细砂糖
几滴柠檬汁或者白醋
350克淡奶油
35克细砂糖
适量水果
做法：
蛋黄酱做法：把蛋黄，牛奶，色拉油，细砂糖一起倒入盘搞拌均匀，把过筛后的低筋粉和玉米淀粉倒入蛋黄酱，搞拌均匀，一定要无粒状态
蛋白做法：蛋白倒入盘放几滴柠檬汁，开始打发，细砂糖分三次倒入，搞拌到起勾状态
145-150度60分钟左右，每个烤箱温度不一样，注意多观察，不会都可以用牙签插一下蛋糕，没有沾东西就证明熟了
熟了的蛋糕拿出来立刻从30㎝高处掉下，反复几次，记得蛋糕面朝上，这样做法是为了方便脱模，然后倒扣放在架子上放凉
把蛋糕胚分成三等份
淡奶油加细砂糖打发好
放上一块蛋糕胚然后放上芒果粒再铺上淡奶油，如此动作重复两次
用适量水果装饰一下
可以开吃
烤羊肉串
用料：
克羊肉
适量孜然粒
适量辣椒粉
适量孜然粉
做法：
220度，10分钟，撒孜然粉、芝麻、盐、辣椒粉，翻面、撒粉，再烤5分钟。
苦瓜排骨汤
用料：
适量苦瓜
适量排骨
做法：
苦瓜洗净切块
排骨焯掉血水，然后重新加水，大火煮至水烧开后关小火煮一个小时左右
然后加入苦瓜，开大火煮至水烧开后转中火煮，加入盐，味精，煮至差不多就好了～
完成～
低脂减肥餐
一周工作的忙碌后，周末了，清清大脑清清肠胃
用料：
西兰花、姜、花椒、泡红椒、泡椒头、老抽、盐
做法：
洗净原材料，并将泡辣椒、泡椒头切碎

讲花椒、少量食盐放入清水中，待水烧开，倒入洗净西兰花，小火继续煮，待水开
草莓卡仕达酱夹心蛋糕
简单的食材，柔和又惊喜的味道~
6寸。
用料：
2个鸡蛋
25克植物油
25克糖（蛋白）
10克糖（蛋黄）
25克水或牛奶
¼小勺泡打粉
40克低粉
卡仕达酱
1个鸡蛋
2大勺低粉
40克糖
200ml牛奶
几颗草莓
适量糖粉
做法：
分离蛋黄和蛋白
蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅
分三次加入植物油，每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次
加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀
低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用
接着，蛋白打发到九分
用翻拌与切拌的方式，将蛋黄糊与蛋白混合
入模具。175度，20—25分钟
卡仕达酱的做法：
鸡蛋和糖混合
再放入低筋面粉，搅匀
分3此加入牛奶，每次搅拌均匀后加入下一次
开中火，加热。不停搅拌
至浓稠，关火。放凉使用
蛋糕脱模后中间劈开
涂上一层厚厚的卡仕达酱，放上草莓颗粒，再涂上厚厚的卡仕达酱
最后表面撒上糖粉
红烧鳊鱼
上次看我妈做了一次之后今天尝试着做了一下，有点难，不过能hold住🤒（步骤图跟细节以后会继续完善）
用料：
多一点生姜
1条（约800g左右）鳊鱼
适量葱段
半个洋葱
5瓣大蒜
2锅铲黄酒
1锅铲生抽
半锅铲六月鲜红烧酱油
适量水
4g（比半茶匙多一点）盐
4g（比半茶匙多一点）白糖
4g（比半茶匙多一点）鸡精
做法：
鱼鱼杀掉，处理一下
两面都切成这样
热锅下油，比平时烧菜的油多一点，油锅冒烟后下姜片爆香，为了防止粘锅，用锅铲抵着姜片转一圈，然后下鱼🐠（我家的锅有点小，就把鱼切两半了），小鱼鱼要煎至两面金黄才行。
放入事先准备好的半个洋葱在油里爆香，然后扔大蒜
倒入两锅铲黄酒，一锅铲生抽，半锅铲红烧酱油，加入盐跟味精，加入一小碗水，盖上锅盖大火烧开立马转小火煮5分钟
开锅放入鸡精和葱段，盛出即可。
水果披萨培根披萨（带饼皮教程）
我家付先生最爱吃披萨，今天给他做两个。
用料：
饼皮：
250克高筋面粉
125毫升温水
3克盐
2.5克酵母
4克白砂糖
15克黄油
内馅：
2个草莓
2个小台芒
2个黄桃片
半袋玉米粒
3片培根
1根腊肠
1根脆皮肠
1片紫甘蓝
若干马苏里拉
少许番茄酱
少许炼奶
做法：
1.酵母倒入高筋面粉中混合，将白砂糖用温水化开，然后倒入面粉中和面成表面光滑的面团。醒发一个小时，成1.5-2倍大。
2.黄油隔水融化，放凉，和盐一起倒入醒发好的面团中，揉至黄油充分融合进面团中。
3.将面团分成两段，这是两个6寸披萨的饼皮。

托盘上铺好锡纸，赶好的饼皮要扎好多孔。我用的水果叉，有披萨专用的更好。
水果披萨：水果切成小块，进烤箱，中层170℃烤5分钟，为的是蒸发点水份，不然披萨上会有很多的水。
培根披萨：切好食材，玉米最好也用烤箱烤一会，烤出水份，不操作这步也可以。
水果披萨：最底层刷一层炼奶，铺内馅，这里注意要一层马苏里拉芝士一层水果，最外层还要有一层厚厚的芝士。
培根披萨：最底层刷一层番茄酱，铺内馅，方法一样，一层芝士一层培根肠。
烤箱中层200℃烤7分钟。看到最外层芝士融化即可。
淋上沙拉酱，我用的蜂蜜芥末酱，甜而不腻。
海鲜陶瓷锅粥
粥，是我国传统主食之一，而砂锅粥，更是广东潮汕地区影响力、名气最大的美食之一。潮汕人爱“鲜”，砂锅粥清甜馨香，最能体现海鲜的“鲜”味，食到食物最原始的味道。做砂锅粥，从食材、工序再到炊具 都有讲究，米要用优质的东北大米，鱼虾配菜要鲜，锅的材质要天然，火候要足等。我用了陶瓷电饭煲专门制作了一次海鲜粥，味道与传统砂锅对比有过之而无不及，非常欣喜。
用料：
1斤白贝
1杯东北大米
1斤鲜虾
4朵冬菇
1斤猪骨
少许冬菜
适量香菜
适量盐
做法：
先用陶瓷煲熬制一锅猪骨汤倒起备用；
东北大米用冷水浸泡3小时以上，泡好之后米捞起入锅，加入备好的猪骨汤，米与汤水的比例大约系1：5，然后调至煲粥模式设定2小时；
冬菇泡发，冬菜加上热水泡走多余咸味；
半小时后进入沸腾状态，打开盖子用勺子反复搅拌米粥15分钟以上，令米粥变得绵绸，再将冬菇切丝、冬菜沥干水放入锅中，盖上饭煲盖；
最后20分钟，加入白贝
最后15-10分钟，加入鲜虾，盐调味，依照个人口味加入香菜。
剁椒鱼头
我不光有颜值·我还能勾引你的胃
用料：
半只花鲢鱼头
2两鸡蛋面
做法：
购买新鲜鱼头半个·里外洗净
把鱼的牙齿用剪刀去掉
温水下锅·去除一下鱼的土腥味·放料酒葱姜
水微微开·捞出鱼头·放盘里
沥去多余的水·剁椒把水沥干平铺在鱼头上·切姜末放剁椒上·热水蒸鱼10分钟
取一锅·下面条·水开下去·水滚即出·用冷水冲凉
筷子把面条一个个卷起·待用
蒸鱼10分钟后开盖·把面条放鱼的一圈·在蒸个几分钟·最主要把面条蒸热
起一锅烧油·抓把葱花撒鱼身上·油热浇在葱花和鱼上·底油放点蒸鱼豉油·烧热·淋在鱼周边即可
非常有颜值的一道菜·新年的时候·一个整鱼头·一半红剁椒·一半青剁椒·那就是双色鱼头了·再加上面条·即是菜·又是点心·想想都会引来多少人的羡慕
手抓饼做的#@嗯？
用料：
1张手抓饼
1个鸡蛋
1片世棒午餐肉
做法：
放软擀薄杆大
不放油，直接放入平底锅。
如图
如图，我在蛋上洒了一点点盐。然后开最小的火
折起来，慢慢煎。
翻面煎
小火煎，蛋一定可以很熟，火大了，可能外面糊了里面还没熟哦。配点番茄酱，很巴适～
【视频课程】奶油面包，口口回味~
面包好吃固然重要，外形也要玲珑精致，招人喜欢，今天洋洋做了一款奶油小面包，从外形到味道，都令人神魂颠倒，保证大人小孩都会爱上。

胖胖的身子憨态可掬，金黄的色泽勾起人的食欲，画上大眼睛和小翅膀，顿时变成可可爱爱的小蜜蜂。柔韧的外皮下，藏着蜂巢一样丰富又细密的气孔，软软嫩嫩；轻轻按一下，仿佛捏到了一片轻柔的云朵，轻飘飘，香喷喷，让人口水直流。
用料：
250克高筋面粉
100克牛奶
55克鸡蛋
40克淡奶油
30克细砂糖
20克黄油
3克酵母
2克盐
做法：
准备所有材料；
把高筋面粉、牛奶、鸡蛋、淡奶油、细砂糖、酵母和盐倒进搅拌桶，低速混合没有干粉后，高速揉成光滑的面团；
加入黄油继续揉面，揉到黄油完全融入的光滑面团，能拉出完美的手套膜
把面团整理一下，在室温环境（28℃）下发酵到原来的2倍大，用沾了面粉的手指戳一下，不塌陷不回弹就是好了，大约需要60分钟；
把面团平均分成16份，滚圆后搓成水滴的形状，冰箱冷冻30分钟定型；
用擀面杖从中间擀开，翻面，从上向下卷起，整成长棍形，收口捏紧，朝下依次摆放在烤盘里；
像这样；
这样；
醒发箱设置35℃，湿度80%，发酵60分钟左右；
在发好的面团表面均匀刷上蛋黄液；
烤箱提前预热，上下火170℃，烘烤15分钟左右；
烤好的面包马上取出来，轻震烤盘排出热气，放在烤网上晾凉就可以啦~
堂妈教你做年夜饭必吃———猪蹄冻
堂妈跟你保证，只要严格按照菜谱操作，绝对成功，有人问这样做的猪蹄腻吗？绝对不腻，很清爽，油脂都撇掉了，爱美的你踏实的吃吧，超级美容！但是要注意，猪蹄的骨头要全部剔除，有骨头，猪蹄冻一切就碎了，但是，堂妈也爱吃带骨头的猪蹄冻，啃啊啃啊的，就是没法待客，太丑了！哈哈哈……
用料：
三只猪蹄
半根大葱
一块姜
两个八角
一小块桂皮
几粒丁香
两片香叶
适量食盐
适量料酒
做法：
一个猪蹄对切洗净，（别剁碎了，挑骨头很痛苦）
（八角，香叶两片，桂皮一小块，丁香几粒放入一次性的纱布包）
镊子夹净毛
浸泡到清水里去除血水
烧一大锅水猪蹄焯水，捞出温水洗净猪蹄备用
姜用刀拍一下
葱姜一定是大块，否则挑配料的时候脑袋会大
把焯好水的猪蹄扔进高压锅，加水沫过猪蹄，放姜片，葱段
加入香料包
加入适量食盐和料酒，食盐不用太多，最后站着蒜泥吃
高压锅上气后30分钟左右至猪蹄脱骨
等稍凉，开始用勺子舀出最上层的油脂
捞出猪蹄
带上一次性手套，把骨头都用夹子去掉，然后肉再倒入锅里，这个时候怕有骨头就用漏网捞出肉肉再用筷子夹出碎骨头，反复反复，（这个步骤如果省略了，定好的肉冻一切就碎掉了，忒难看！）继续加热，直到肉汤粘稠
（大概是刚开始加水凉的三分之一，汤越少肉冻越硬）
再次撇去上层的油脂
猪蹄汤倒进容器里
扔进冰箱冷藏一夜
大蒜捣成蒜泥，加入适量食盐、白糖一点点、生抽一点点、米醋适量、香油适量、芝麻适量，蘸食
要吃的时候拿出来倒扣，用小刀沿边一划，取出猪蹄冻
很美的猪蹄冻，给自己加十分！
自制酸奶
自从自己做了酸奶以后就再也不去超市买了，肚子饿了吃一杯，加点果酱或是水果都是不错的选择。而且有时候，做酸奶吐司，餐包，戚风也都会用到它，冰箱怎么能不常年备着呢？
用料：
1000ml牛奶
1小袋菌粉
若干酸奶杯
做法：
先把酸奶杯和搅拌杯放入锅中煮开，用夹子取出放凉备用。然后加入一包香草糖粉或者细砂糖，你也可以吃无糖的。
1000ml牛奶和1小袋菌粉混合。如果你用大盒装的牛奶，那么就把菌粉倒进去然后盖上盖子晃吧。如果是用的小盒装的，就需要倒在一个大容器里和菌粉混合。混合后分装在酸奶杯中。
酸奶杯盖上盖子，发酵箱设置42度，定时10小时（不需要湿度）。一般晚上做，到白天上班前就做好了。然后把酸奶放冷藏室继续钝化。
视频用到的是香草糖粉，也可以使用香草糖。交流可以加微信yaohua6165，我们一起进步😁
金黄南瓜鸡蛋仔
用料：
4个鸡蛋
80克细砂糖
190克低筋面粉
2小匙泡打粉
52克黄油
50克南瓜
80克牛奶
做法：
黄油用微波炉软化；南瓜和牛奶打成奶昔，取90克使用
鸡蛋加糖打发，打到写8字不会马上消失
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，再加入融化的黄油
将南瓜奶昔加入拌匀
丸子模具预热一下，刷一层油，倒入蛋糕糊
翻动。。。翻动。。翻动……就像做章鱼丸子一样烤到金黄色就可以了
猕猴桃🥝蜂蜜🍯汁
用料：
适量蜂蜜
1个猕猴桃
半杯凉白开水
做法：
准备所需物品
猕猴桃🥝去皮放进榨汁机，再加入蜂蜜，蜂蜜可以适量多加一点，要不榨完汁会很酸
倒入适量的水，开榨
叮叮叮～
红烧小黄鱼
🐷老让我做鱼，但是因为太腥，一直不爱做。不过今天自己想吃了，顺便做个菜谱吧。
用料：
1只小黄鱼b
适量金针菇
#
1汤匙白酒
1汤匙料酒
2根葱
适量姜
6粒蒜
1汤匙酱油
适量油
10颗花椒
半汤匙豆瓣酱
半汤匙白砂糖
半汤匙（可省）鸡精
做法：
小黄鱼洗净控水，用厨房纸擦干。抹上白酒，贴上姜片去腥。然后可以准备其他材料啦
材料切成图上那样
#关键# 将腌好的鱼洗净，用厨房纸吸干水份。将淀粉均匀的抹完鱼全身。利用鱼身体的湿润将淀粉都粘住，不停用淀粉擦到鱼身上。抹均匀。
然后在锅里多倒一些油，油热以后转小火。提着鱼尾巴和鱼头，轻轻放进油里炸，油滚的泡泡变小，将鱼翻面继续炸。两面金黄捞出备用
⚠️不要用淀粉裹，不然炸出来皮会很厚。
倒入少量油，放入豆瓣酱，花椒，姜片和蒜瓣爆香，再倒入鸡汤煮出汤汁。也可以放白水。
汤汁煮开再煮一分钟就可以将鱼放入锅里了。轻轻晃锅，让汤汁裹满鱼全身。再倒入酱油，白砂糖，和料酒。
煮2分钟后，翻面继续煮2分钟。再放入葱段和金针菇。配菜可以任意配。可以尝尝汤汁，适量再加一点点盐。
出锅前撒入葱花和一点鸡精，就可以吃啦。
照烧鸡饭
用料：
2只去骨鸡手枪腿
2勺蚝油
半勺盐
1-2克研磨黑胡椒
1勺老抽
3勺蜂蜜
3勺料酒
2勺生抽
1勺海鲜酱
5-6瓣量蒜末
1-2片姜
随意蔬菜
做法：
去骨鸡手枪腿用以上所有用料腌上，最好腌制一个晚上，第二天做更入味。
锅里倒油，鸡皮面向下，煎至金黄翻面。
翻面煎至鸡肉变色，倒入腌制的料汁，加少半碗水。
盖上锅盖烧7-8分钟左右。
打开锅盖，收汁，留够浇到鸡肉和蔬菜上的汁就可以关火了。
把喜欢搭配的蔬菜提前准备好，装盘，浇汁就好啦！
简单的酸汤肥牛金针菇虾滑
因为儿子喜欢肥牛和虾滑，火锅要准备太多配菜麻烦，冰箱正好有虾滑肥牛卷，就来一个家常版酸汤肥牛吧！孩子边吃边喊，妈妈太好吃了🤭
用料：
适量盐，耗油，生抽，（醋一小勺）
一小把金针菇
200左右克肥牛
150克虾滑
大葱、姜、蒜、（剁椒一小勺）（小米椒三个，青尖椒两个、主要用来点缀🤭）西红柿一个，如果家里有现成的西红柿酱也可以放一点。
做法：
超市买的肥牛片，水烧开后把肥牛放进去过水颜色变深捞出来备用
切丝备用
西红柿煮熟脱皮，切片，热锅放油，放几颗花椒，倒入葱姜蒜剁椒炒香，加西红柿，然后加入适量水煮开，放盐，醋，生抽，金针菇，金针菇煮熟捞起来装盘，然后放虾滑最后放肥牛入味装盘。（第一次我忘记拍炒的图片了😳）最后把小米椒和青椒切段撒上面放一点点小葱点缀一下OK
色香味俱全
肥牛比涮火锅好吃多了
汤也很好喝哦. 也可以用汤泡饭，非常美味
酱爆鱿鱼超快手
在家用锅炒出路边摊的大连酱爆鱿鱼！
用料：
1只鱿鱼
1个红洋葱
1个青椒
孜然
生抽
老抽
白芝麻
盐
白糖
料酒
做法：
鱿鱼切片，鱿鱼须切段，用一勺料酒、一勺生抽、盐、孜然均匀腌制1小时（怕麻烦的前一晚腌好放入冰箱即可）。
洋葱切手指宽的片，青椒切菱形片。
放油爆炒洋葱，出香味后倒入鱿鱼与腌制的酱料翻炒。鱿鱼卷起后加入青椒爆炒。
此时点一些老抽颜色更好。炒至锅里基本干了，关小火撒入芝麻。盛起。
鲜虾芒果披萨（含饼皮、披萨酱做法）
Pizza起源于意大利，却是美国人发扬光大到全世界的，它受到了全世界人民的喜爱！特别是小盆友哦！
我们在家也可以做，自己烤的饼皮外层香脆，内里松软，搭配喜欢的馅料，芝士任性地放，料足味美！好吃到停不下来！
用料：
1.〖披萨饼皮〗9寸
90克高筋面粉
40克低筋面粉
58克温水
2克盐
8克细砂糖
1.5克（冬天2克）干酵母
10克玉米油（或橄榄油/黄油）
10克全蛋液（装饰饼皮）
2.〖披萨酱〗
3个番茄🍅
1/3个洋葱
100克猪肉末（或牛肉末）
4瓣大蒜
15克玉米油（或橄榄油）
适量盐
2汤勺番茄沙司
适量罗勒碎（或披萨草）
适量黑胡椒碎（现磨）
3.〖披萨馅料〗
2汤勺披萨酱
1茶匙沙拉酱（或炼奶）
100克左右马苏里拉芝士
12个鲜虾
适量火腿（或午餐肉片/香肠）
适量青椒丝，洋葱丝
适量胡萝卜丁，玉米粒
适量芒果粒🥭（或牛油果🥑）
适量香蕉片🍌（或菠萝粒🍍/火龙果粒）
1个9寸披萨盘
做法：
1.披萨饼皮的制作。
将面团材料放入面包机，按下“饺子皮”程序揉面15分钟，揉成光滑的面团就好了。
（如果你只有8寸披萨盘或10寸披萨盘，9寸的这个饼皮方子也一样适用的。
可放入8寸披萨盘，成厚底披萨，或整形放入10寸披萨盘，就是薄底披萨了）。
盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大即可，挑开面团内部呈蜂窝状。
面板上撒点面粉，将面团按扁，擀圆，中间薄四周厚，大小与披萨盘一样，四周弄出一圈边来。
披萨盘底刷一层油，面团放入9寸披萨盘，用汤勺辅助压出披萨边，用叉子戳小孔，这样烤的时候饼皮才不会鼓起来。
盖上保鲜膜，发酵20分钟就好。
2.披萨酱的制作。
番茄开水烫后去皮，切小块，洋葱、大蒜切粒，热锅冷油，放入蒜末，洋葱粒炒香，再加入番茄块，加一点水中小火熬煮，煮到番茄汁粘稠，加盐，罗勒叶碎，黑胡椒碎调味，再加2勺番茄沙司提味（没有就加一勺细砂糖）。
自己熬的披萨酱新鲜好吃！
3.披萨馅料的制作。
准备食材。火腿或午餐肉放入平底锅煎一下，青椒，洋葱切丝，胡萝卜切丁，青椒，胡萝卜丁，玉米粒，虾仁分别放入平底锅，炒干水分，8成熟就好，这样处理后，放到披萨饼烤的时候不会出水。
芒果切粒，香蕉切片。
发酵好了后，披萨饼底抹一层披萨酱，再抹点沙拉酱或炼奶。
薄薄撒一层马苏里拉芝士，不要撒到饼边。
再铺上午餐肉片，青椒丝，洋葱丝，胡萝卜丁，玉米粒，虾仁（不要铺太多，以免影响饼皮向上膨胀）。
最上面再铺一层马苏里拉芝士（可以厚一点，才会拉丝，不怕热量高的可以任性地放）。
四周一圈饼皮，刷全蛋液或玉米油，这样烤了会金黄色，脆香！
4.烘烤披萨。
放入预热好的烤箱，中层，上下火，200℃-210℃烤15分钟。
拿出来，铺芒果粒，香蕉片，再撒点马苏里拉芝士，继续烤5-8分钟就好了（根据各家烤箱脾气，自行调整烘烤温度，时间）。
烤到饼皮金黄色，马苏里拉芝士融化就好了，拿出来放隔热架上。
切开，趁热吃最香！
拉丝，料很足，儿子说比必胜客的还好吃！自己烤的饼底松软！超级好吃！幸福指数瞬间提升！*^_^*
黄酒笋焖鸭
一直很喜欢用黄酒煮肉类的做法 今天介绍这个鸭肉的 被老公夸了嘻嘻😜
用料：
鸭肉（纯肉）
笋干
香菇
黄酒
纯酿咸酱油
白糖
姜
做法：
视频里有步骤
视频里有步骤
视频里有步骤
最后 大火收汁 撒上葱花即可
花生焖猪手
猪手就是猪的前蹄，在广东人的年夜饭菜式中，很多人也会选择猪手，因为用猪手做的菜，有着寓意“横财手”的意思，今天我也提前来一道“花生焖猪手”，希望在新的一年，大家都横财就手哈！
用料：
半只猪前蹄
适量花生
适量南乳
适量柱侯酱
少许八角
少许桂皮
少许冰糖
少许酱油
少许盐
做法：
材料准备好，花生提前浸泡半小时。南乳、柱侯酱放入碗中，倒入酱油，用汤匙压烂南乳后搅拌均匀备用。
猪手入锅加料酒飞水，洗净。
热油锅，爆香生姜、香料，倒入猪手煸炒至干身；把冰糖、南乳酱油汁倒入锅里同煮，放入花生，倒入开水沒过猪手，大火煮开，然后小火慢焖40分钟即可。
板烧鸡腿堡
前两天我发了板烧鸡腿堡的研究视频，视频比较长，不过研究的过程我觉得还挺有意思的，感兴趣的小伙伴可以点击这里查看https://mp.weixin.qq.com/s/9sZa9BYBTTe13o7d2FuADg
这两天我琢磨还是得弄一个完整的制作视频和图文，这样方便大家查找食谱和制作。
用料：
汉堡配方（6个）
中种
高筋面粉180克
水95克
鸡蛋1个（40克左右）
干酵母2克
板烧鸡腿
鸡大腿1个去骨
黑胡椒酱6克
黑胡椒粒3克
大蒜粉5克
盐2—4克
辣椒粉1克
肉桂粉1克
茴香籽1克
香菜籽1克
八角0.5克
洋葱粉2克
孜然0.5克
水适量
做法：
鸡大腿去骨，切掉多余的鸡皮。洗净。
颗粒状的香料放入锅里小火翻炒出香味。
再把粉末加进去翻炒片刻。
用料理机打成粉末。
找一个大盘子，里边放上黑胡椒酱。
把鸡腿肉放进去，再放上所有香料，再根据个人口味加入适量的水抓匀。
密封好，放入冰箱冷藏过夜。不过夜至少腌制2小时。
中种材料混合搅拌均匀，盖上盖子28度室温发酵1小时左右。
中种发到2倍大，手指沾面粉按下有轻微回弹，再把面团放入冰箱冷藏30分钟至1小时。
从冰箱取出后，扒开组织呈这样的蜂窝状就可以揉面了。
再加入主面团里的材料，后油法揉面，不知道后油法请看视频。
最后揉到八分筋即可。
揉好的面团温度控制在24—26度之间。
面团滚圆，盖上松弛30分钟。
然后平均分割成6份，滚圆松弛30分钟。
在盘子上均匀的撒一些打碎的玉米渣。
松弛好的面团拍扁、擀开，擀成正方形。
翻面，用手整理成方形，横向11厘米比较合适。
上下对折。
把封口捏紧。
翻面，再用擀面杖擀一下，让它更宽一点。
面团表面沾一层糖水，就是水里边加点白糖化开。
再沾上玉米渣。
摆在烤盘上。
在32度、80%湿度发酵，大概50分钟左右。请提前预热烤箱。
我是发酵30分钟就开始预热烤箱了。面团取出检查发酵状态。面团变成之前的1.5倍大，手指沾面粉按下有轻微回弹即可。在烤之前5分钟放入冰箱冷冻。
冷冻后的面团取出，在面团表面横着割口。冷冻后比较好割口。
放入烤箱下层，上火220度，下火190度烤10分钟。这是我的烘烤温度，请根据自家烤箱实际情况调整。
烘烤结束马上取出震烤盘，面包放在烤架上晾凉。
沙拉酱里加一些现磨黑胡椒拌匀。
腌好的鸡排把表面的腌料擦一下。然后切开。
锅烧热，先煎鸡皮。
鸡皮上色以后翻面再煎一下，然后倒入适量的水。盖上盖子小火焖3分钟。
3分钟后检查鸡腿有没有熟，筷子能插透就熟了。没熟就再煎个2分钟怎么也熟了。千万不要煎时间太久，煎老了。
面包切开，放上鸡腿肉、生菜。
再放上沙拉酱。
扣上另一半面包，板烧鸡腿堡完成。
开吃
裤带面
裤带面--和裤腰带一样宽的面
用料：
面
西红柿
鸡蛋
茄子
辣椒
辣椒面
油
做法：
和面【饺子面软硬程度即可】，表面抹油，醒着
西红柿炒鸡蛋
西红柿煸锅，放辣椒茄子煸炒，拌面的菜稍咸点
油滚热浇到辣椒面里，做好辣椒油
拌面~~~开吃
柠檬百香果鸡爪
不需要放醋的网红鸡爪，大人小孩有喜欢吃。一滴水都不需要放，满满的柠檬百香果香味。维生素😍
用料：
2斤鸡爪
4个柠檬
8个百香果
2汤勺酱油
20克盐
4瓣蒜头
4片姜片
3根香菜
适量胡椒粉
1个洋葱
做法：
洋葱切碎，辣椒和香菜切断
柠檬切片后把籽挑出来，然后拿木铲子把柠檬汁挤出来，和百香果混合好
煮好得鸡爪需要用凉水降完温后洗干净血水，就把冰箱冰好的冰上拿出来泡上，记住这一步很重要一定要冰水泡一会鸡爪会很脆。

酱油和盐混合好后就可以把柠檬百香果还有洋葱混合好，就可以把鸡爪捞出控干水就可以混合均匀。盖上保鲜膜，中途两小时要搅拌均匀让所有的鸡爪都可以浸泡到酱汁。放入胡椒粉。晚上做好，第二天中午吃味道就已经很入味了。
煮鸡爪是冷水下锅煮20分钟，放入姜片。超级简单的网红鸡爪不需要放醋的鸡爪
好吃！简易版的三杯鸡
相信很多小伙伴们平时在家做饭都不会像美食节目那样，一个菜搭配超多配料。我比较喜欢简单食材又好吃的菜谱。上次做荷叶滑鸡还剩下一些米酒，所以就地取材。冰箱里有什么材料就随便搭一个，正好做个简易版的三杯鸡。
用料：
1勺米酒
适量油
数片姜
适量生抽
三四颗冰糖
六瓣蒜
1小把九层塔
少许克玉米淀粉
少许蚝油
少许盐
2只鸡腿
数朵香菇
数片胡萝卜
做法：
鸡腿肉先用蚝油，盐，玉米淀粉，姜片腌制一下。香菇泡软去蒂。
开火加入适量油，放入姜片和蒜瓣。
香菇放入，翻炒几下。
再加入鸡腿肉和胡萝卜，翻炒。
然后加入适量水，生抽，米酒。再放上几颗冰糖哦。大火煮几分钟后调中小火力烹饪。
大约二十分钟左右看到差不多汤汁了，放入九层塔（罗勒叶）。我们潮汕地区叫鱼青菜。
翻炒一下就完成了。装盘。
奥利奥南瓜芝士条
本方来自日本黑川愉子《小小奶酪蛋糕食谱书》，南瓜的清甜恰到好处地中和了芝士的浓郁，是我做重芝士蛋糕的首选菜单。
        表面用奥利奥饼干作为装饰，在于提高颜值，借用书中所言：“不想送给对方像生日蛋糕那样太过隆重的蛋糕，却依旧想将一句“生日快乐”化为有形的表达。能为如此笨拙的我传达心意的，唯有这颗小小的覆盆子莓。”那么，奥利奥饼干亦如此。不喜者可自动省略。
        结合自己制作经验，对原方略有改动，为方便烘焙，特整理记录。
        以下为8寸蛋糕用料，文末附6寸原方用料图。
用料：
芝士糊材料
280克奶油奶酪
140克南瓜泥
100ml淡奶油
80克细砂糖
2个全蛋
4小匙玉米淀粉
10克柠檬汁
18克蔓越莓干
1/2小匙肉桂粉
饼干底：
100克饼干
50克黄油
装饰：
约12块奥利奥饼干
做法：
1、100g奥利奥饼干碎中，加入50g液化的黄油，并翻拌均匀。
2、将饼干底铺在模具底部，用刮刀压实，放入冰箱冷冻待用。
3、接着制作蛋糕糊，将280g奶油奶酪切小块，隔温水软化后，搅拌均匀，加入80g细砂糖继续搅拌均匀。

4. 加入140克南瓜泥拌匀。

5.再分次加入鸡蛋2个，淡奶油100ml，10克柠檬汁和玉米淀粉4小匙，每加一样东西都搅拌均匀。
6.加入18克切碎的蔓越莓干，稍微搅拌一下。
7.将做好的蛋糕糊倒入模具中，稍稍震平。
8.将奥利奥饼干去夹心，铺在蛋糕糊表面。
9.送入预热好180℃的烤箱烤15分钟后，转170℃烤25分钟。取出放凉后送入冰箱冷藏一夜，第二天取出切件即可。
附原方材料（6寸圆模或方模）
花甲粉丝煲
吃过的食物，看过的菜式，都会融合成自己的创意！
用料：
1勺酱油
1勺食用油
半勺盐
2瓣蒜末
1根小米辣
2根香葱
200克花甲
2饼粉丝
1把金针菇
80克腐竹
做法：
调味料和金针菇 洗净切好
花甲去沙滤净
腐竹过水泡发
粉丝泡水滤干
葱蒜爆香放小米辣
加适量酱油
放入金针菇
铺上备好的粉丝
再上花甲
倒入爆香的调味料
加腐竹盖盖，蒸至水沸，花甲爆开
最后加入葱段，即可出锅
鸭脖的做法 加盟连锁店 莱双喜麻辣鸭脖的做法
鸭脖的做法 加盟连锁店 莱双喜麻辣鸭脖的做法
      鸭脖子鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。
用料：
4根鸭脖
3片香叶
3勺老抽
3粒花椒
做法：
把鸭脖子切断两瓣，洗净，焯水煮15分钟，倒掉用凉水冲
放油，花椒等等，红腐乳汁，辣椒面，糖水，白酒，炒
十分钟后颜色 再放酱油，出锅
成品图
冷吃牛肉
川味料理，不放辣椒花椒，就是一道红烧牛肉，也好吃。
用料：
300克牛肉(前腱或者里脊)
120克油
6瓣大蒜
3克花椒
10克姜
20克生抽
3克老抽
5克冰糖
1勺辣椒面
1小撮五香粉
1小撮盐
2段大葱白
10-30克干辣椒
做法：
牛肉（前腱或者里脊）切条，放入冷水中焯水，水开就捞出。
蒜6个，姜10克放入主锅，5秒/速度5，切碎。
倒入油120克，3克花椒，5分钟/温度V/速度反转小勺（这步起全程开量杯盖）
加入牛肉300克，10分钟/温度V/反转1
加入生抽20克，老抽5克，冰糖5克，1勺辣椒面，1小撮盐和五香粉。
设置15分钟/温度V/反转1。
剩最后8分钟的时候加入干辣椒和两个大葱白。
捞出，剩下的油还可以炒菜。热吃冷吃都合适。
黄州东坡肉
1. 北宋文学家、书画家苏轼，被贬为黄州团练副使，自称“东坡居士”。因性喜嗜肉，曾戏作炖肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管”。东坡的“炖肉歌”在民间广为传颂，后人即将此法所烹制的肉菜，称之为“东坡肉”；
2. 此菜按黄州的传统方法烹制。
用料：
600克五花肉
100克冬笋
25克黄酒
25克冰糖
80克小葱
1克盐
50克姜
40克酱油
3克胡椒粉
2克味精
做法：
煮锅置旺火上，下入清水（以浸过肉块为宜），投入已切好的五花肉块煮至五成熟时捞出
冬笋去壳、老根，洗净，切片
葱姜洗净，葱75克挽结，5克切葱花，姜切片
将煮好的肉块放在锅底，上面码上葱结，下入冷水1250 毫升，加黄酒、冰糖、酱油、姜片、笋片等原料，盖上盖，先用旺火烧沸，再转入文火煨炖
煨炖2 小时左右，加味精后取出，肉皮朝上扣在特制的汤盆中，倒入原汁，撒上葱花、胡椒粉即成
百香果芒果奶昔
意外之选，居然吃出酸奶的口感，忍不住要码个谱~~
用料：
1个百香果
半个芒果
250ml牛奶
做法：
百香果对半切开取肉，芒果沿核切开取肉
将果肉和牛奶倒入料理机，搅拌至光滑即可享用
攸县香干炒辣椒
湖南口味的鲜辣名菜
用料：
5块攸县香干
3瓣大蒜
5个青椒
4个小红椒
6克鸡精
5克食用盐
10ml生抽
3ml老抽
做法：
热油下蒜末爆香，然后下青红椒，加入切片的香干，加鸡精、盐、生抽、老抽调味
翻炒均匀，香干炒到软软的有弹性就可以出锅啦
详细版馒头的做法
写在最前面的话，首先感谢小伙伴们的喜欢，最近疏于打理，大家的留言和评论都看了，没精力一一回复，于是又重新在原有的基础上将步骤写得更详细些；其次，统一整理了小伙伴们的一些疑问，在最后的小贴士中可见。
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很多朋友一直在问馒头的做法，虽之前也写过关于包子的做法，那个是具体教怎么捏出褶皱，今天就来写一个更详细版的馒头做法，两者原理一样，同样分享给面点爱好者，大家一起加油吧！
最近的确做了很多馒头，杂粮的，芝麻的，花生的，南瓜的等等，只求做出满意的成品，满意的状态～
说点题外话，不知从何时起，对面点就莫名的喜欢，特别喜欢看它膨胀之后的状态，原来可以那么美，期间帮助过我的朋友不少，对，每次做这些的时候就会想到他们，比如起落，一直对我说只要我喜欢，只要他会，就可以全部教我，真的是特别好😃还有可儿，那时教我了很多原理，很多自己独道的见解，受益匪浅；还有家希，还有天涯，一位追求精益求精的大哥哥～～当然还有很多热心的小伙伴～谢谢大家～～
言归正传吧，下面开始说详细的步骤了。
用料：
500克面粉
250克水
5克酵母
50克糖
做法：
关于比例的问题，这个比例很好记，就是一斤面粉半斤水，糖和酵母的比例也是对应的，这样理解下来就是，500克面粉50克糖5克酵母，水就是面粉的一半250克，是不是很好记呢？面揉好了发酵好了，完全无需加泡打粉，自己做来吃当然是追求无添加。
首先是揉面，面团要揉光滑，很重要的一步，决定了蒸好后的馒头是否漂亮。
将酵母，糖，加入水中搅拌均匀，倒入面粉里，充分让两者混合后，开始使出你的力气痛快揉吧，直到揉得很光滑为止，如图中所示。如果觉得一开始不好揉，慢慢来，不着急，多揉反复几次你就会发现面团越来越光滑越来越柔软，如果期间黏手，就洒点面粉在手上继续揉。
揉好的面团搓成长条
可以用手揪成一个个的小剂子，也可以用刀切。
你可以切成块状
也可以揉成圆形
接着就开始醒发了，采用一次发酵。也就是说面团揉好后，接着就开始整形，然后放入蒸锅发酵，发酵完毕再开火蒸，整个流程就是这样。而不是说先揉好面团，等发酵好后再重新揉匀，整形，二次发酵，再上锅蒸。比起以前的老方法，一次发酵相对简单很多，不用担心发酵容易过头的问题，同时还节约时间，口感也更带有一些嚼劲，成品也会更好看。
大家可以对比一下上面两张图片，第一张是刚开始整形好的样子，第二张是发酵好的样子。以现在的天气，发酵25-30分钟就可以了。（冬天发酵的时间要延长）

接着就可以开火蒸。锅底涂少许油放沾，水开后大火蒸10分钟后关火闷三分钟再揭开盖。一锅香喷喷的馒头就搞定了。

最后附上最近做的各种馒头
芝麻花生核桃味
小馒头
南瓜馒头
南瓜味
杂粮味
杂粮馒头
你，学会了吗？
椰汁红豆糕
用料：
200ml椰汁
50g红豆
50g粟粉
600ml水
63g炼乳
100g糖
少许盐
6g琼脂
做法：
红豆需要提前一个晚上浸泡
将红豆煮熟
锅里加水，放琼脂小火使琼脂溶化
然后把粟粉加入锅中，边煮边搅拌
加入糖煮至溶，再加奶、紅豆，搅拌均匀
最后将混合物放入容器中，放入冰箱冷藏即可
什锦芝士蛋饼
1-2分钟搞定一份蛋饼，相当快速简单，营养却很全面，适合上班族的大家哟！
用料：
30克马苏里拉芝士
2只鸡蛋
2克葱白
10克红椒
10克黄椒
2朵香菇
1大勺橄榄油
少量盐
1/4小勺黑胡椒粉
做法：
香菇洗净切丁，葱切丁
彩椒切丁，芝士切细丁
鸡蛋、葱丁、盐、黑胡椒粉入碗中
用筷子搅打均匀
平底锅入油，加入香菇丁炒香
再加入彩椒丁、少盐翻炒1分钟
将蛋液倒入锅中，晃动锅子摊平成蛋饼
小火煎蛋饼至半凝固时撒入芝士丁
芝士丁融化后将蛋饼卷起装盘即可
芹菜百合腰果糊
百合腰果炒芹菜是家常便饭了。加点香米打成糊？你试过吗，我也是抱着试试看的心态，结果，真的好喝哦~淡淡的青菜香气，低脂代餐营养~
用料：
大米50g
芹菜一根
干百合10g
腰果20g
做法：
芹菜去掉叶子洗净。切成小段。
百合提前发水中泡发。泡发好洗净沥干水备用
大米淘洗干净。
取出破壁机，依次加入芹菜,百合，腰果,大米,加入水，至热饮最高水位线。大概1000毫升
启动破壁机，选择米糊功能。大概20分钟后，程序结束会有提示音。
取出根据个人口味加少许白糖调味。继续盖上盖子选择点动功能10秒钟搅打均匀即可~
成品图~
🔥🔥火遍朋友圈的超快手脆底香蕉披萨——电饼铛版
想烤披萨又木有烤箱？
想吃披萨又不想发面做披萨饼皮？
懒人福利来咯~\(≧▽≦)/~

10分钟超快手脆底香蕉披萨，无需发面无需烤箱，手抓饼皮加电饼铛就可以轻松搞定啦
用料：
1张手抓饼皮
2根熟香蕉
50克马苏里拉芝士碎
做法：
取一根香蕉，剥皮后用叉子碾碎成香蕉泥
手抓饼去掉两侧塑料纸，平摊在电饼铛中，均匀铺上一层香蕉泥
第二根香蕉切片后码在香蕉泥上（喜欢碎碎口感的友友可以把两根香蕉都碾碎成泥喔）
均匀铺一层马苏里拉芝士碎
电饼铛盖子下横放一根筷子，避免芝士碎黏到上盖，然后上下盖中火烤10分钟
超级香软又好吃的快手披萨就完成啦
喜欢脆底披萨的友友们一定不能错过哟，咬一口嘎嘣脆的饼底，搭配香浓软糯的香蕉馅，你绝对值得拥有😁😁
琥珀核桃
色泽金黄，香甜酥脆，又不腻，一吃就停不了手啊……
用料：
250克左右核桃
几小颗冰糖
1勺麦芽糖
1勺蜂蜜
适量芝麻
做法：
1、一边看电视一边剥核桃，剥啊……剥啊……最好一个核桃剥成完整的4瓣，不要太碎。
2、锅内坐水烧开，放剥好的核桃煮上2、3分钟，捞出沥干备用。
3、不粘锅放适量清水，冰糖、麦芽糖、蜂蜜，小火熬煮，等冰糖完全融化后就把煮好的核桃倒进去，用筷子搅拌，把糖浆熬干些再盛出。
4、锅烧热加油，小火把核桃炸酥脆，微微变黄就可以了，盛出立即撒芝麻，用筷子拨散，放凉后就脆了。



5、停不了手啊，不减肥的话就放开吃吧！
柠檬糖霜磅蛋糕
用料：
100克黄油
30克蜂蜜
2个鸡蛋
70克糖
半颗柠檬汁
若干柠檬皮碎
120克低筋面粉
2克泡打粉
50克糖粉
10ml柠檬汁
做法：
黄油100克室温软化和蜂蜜30克搅拌均匀。加入半颗柠檬汁，少量柠檬皮碎。
两个全蛋加入70克砂糖打散。加入黄油糊。筛入120克小麦粉、2克泡打粉。搅拌至无干粉。
预热烤箱。铺好烤纸，倒入磅蛋糕模具，170度60分钟。趁热脱模放凉。
50克糖粉➕10ml柠檬汁，搅拌融化。切平，反过来淋上糖霜。可撒上一些开心果碎碎。
猪肉韭黄煎饺
作为一个南方人，却特别喜欢吃面食，我也觉得灰常的奇怪。对于什么类型的食物只要好吃我都可以很快接受。这-也许说明我是个灰常包容的好孩纸。╮(╯▽╰)╭每次吃饺子都可以记起麻麻做的独一无二的好味道。我想，一定好好学习，以后让我的小盆友也可以自豪的说，我麻麻做的饭最好吃！
用料：
一斤猪梅肉
半斤韭黄
8朵干香菇
麻油
盐
生抽
饺子皮
做法：
猪肉绞成肉馅，然后用筷子或者擀面杖，顺时针搅上劲。
干香菇泡发，去掉香菇蒂，切成丁。然后热锅放少许油炒香香菇，晾凉备用。
韭黄洗干净，甩干水晾干备用。
把韭黄放入肉馅里，加入麻油，少许盐，爆香的香菇粒。少许生抽。搅拌均匀。肉馅就准备好可以开始包咯。
简单的包法就是把馅包入饺子皮中间，然后两边按紧就可以了。
平底锅热后放少许油，放入包好的饺子，然后放小半碗水，盖上锅盖，等水收干之后，再稍微煎到金黄色，煎饺就好咯。
「零难度夏日甜点」       🥭芒果布丁🍮
无芒果不夏天，🍉🥭三者最能代表夏天，芒果的软甜无可取代，芒果布丁，芒果冰沙简直是夏日的神仙甜品🉑
用料：
100克芒果
200克牛奶
10克白砂糖
5克吉利丁片
做法：
取一片吉利丁片用凉水浸软
取新鲜芒果100克切随便的切一切
称量牛奶200克
取10克白砂糖放入牛奶中搅拌均匀
浸软的吉利丁片稍沥水，隔水加热并搅拌至全部融化，铁柄容器着实有点烫啊呜😂
所有材料倒入大点的容器，倒入融化好的吉利丁乳液搅拌均匀😋
取出最爱的布丁杯，混合好的液体倒入其中，这套布丁杯真的是爱极了~
来个定妆照，颜值在线的小可爱上线啦😍
小可爱们送入冰箱冷冻营训练2小时，冰冰凉凉可可爱爱
新鲜出道，喵喵先尝，冰弹可人，甜软适度，夏日甜点首选🥰
biu～变身，饭后甜点变饭前小点成功🤣
炒乌冬
超快懒人主食。适合宅宅们周末食用。
用料：
一袋（超市有卖）乌冬面
适量盐
一勺老干妈
一只（想吃几个都可以啦）鸡蛋
少量，没有也可葱蒜
做法：
袋装乌冬过开水烫一下后沥干。（不建议煮，会太软）
平底锅下少量油，炒蛋。（都会吧？）
重新下少量油，蒜煸香，下乌冬炒，放少量盐
炒两分钟后放一勺老干妈，翻炒一分钟
下炒好的鸡蛋与葱，翻匀即可出锅
边上网边看剧边吃美味的炒乌冬吧
绿豆芽
用料：
1斤绿豆芽
做法：
油锅加热，翻炒，加盐，加点糖
出锅
家常炭火烧烤（一汁成菜）
烧烤这个东西，说来也神奇，不分春夏秋冬，也不分地域差别，反正只要坐下来，撸个串，就是朋友了。

北京之前还允许户外烧烤的时候，最喜欢就是家里自己支起一个炉子，全家总动员做烧烤吃，妈妈负责腌制，我负责穿串儿，爸爸负责烧烤，完美的搭配。羊肉串当然不能少，鸡翅也是必备，后来又有了各种丸子和韭菜金针菇等蔬菜。其实，自制烧烤，对于家庭来说，留下的回忆更有温馨的味道吧。今天给大家介绍的是，黄记煌一汁成菜系列中的酱汁、照烧汁和麻辣汁制作的一顿烧烤，简单易学，就酱万能。

制作工具：家庭烤炉、木炭、木签子/铁签字、扇子、烧烤刷。

适合人群：烧烤爱好者、夜宵爱好者，男人。

实际菜肴评价：虽然现在北京很少能找到户外烧烤的地方，但如果带上家人和好友，找个地方大家一边烧烤一边聚会，喝着凉啤酒，再扯扯闲话，这才叫休闲。

一汁成菜，厨房里的第5种调味品。

关于三种酱汁，欢迎登陆：天猫黄记煌探真专卖店，认准正品标记，味道有保证。
用料：
2斤羊肉
10个鸡翅
15个鱼豆腐
10个牛肉丸子
10个脆皮肠
半斤韭菜
半斤金针菇
3个青椒
半个洋葱
1勺黄记煌麻辣汁
1勺黄记煌照烧汁
1勺黄记煌酱汁
适量孜然粒
适量辣椒面
适量食用油
做法：
准备：羊肉切大小适中的肉块、鸡翅双面划3-5刀，洋葱切片儿，鱼豆腐、脆皮肠和牛肉丸子，化冻；蔬菜清洗干净，备用。
调汁儿：麻辣汁1勺+酱汁1勺，照烧汁1勺+酱汁1勺，酱汁和水的比例为1：1，混合之后搅拌均匀，做成两个口味的酱汁，都分成两份。
腌制：羊肉和洋葱混合，放入一份调好的麻辣酱汁和一勺油，搅拌均匀，腌制15-20分钟；鸡翅放入一份调好的照烧汁，或加一点儿蜂蜜，腌制15-20分钟；鱼豆腐、牛肉丸子和脆皮肠，也可以提前腌制一下，刷一遍照烧的混合汁即可。
串肉：将腌制好的羊肉、鸡翅、鱼豆腐、脆皮肠、牛肉丸等分别用竹签串好备用；将蔬菜放置在锡纸做的盒子里，刷好酱汁，备用。
烤肉：烧好炭火，支起炉子，先在铁网上刷一遍油，刷油的时候不要蘸太多，避免滴到碳火上烧起大火，把肉烤黑了；将肉串平摊在炉子上，在肉上刷些油，开始反复翻转烧烤。
接上：等到肉类开始变色，用烧烤刷蘸不同的酱料开始加味儿，因为酱汁本身已经有咸味，所以尽量不要加盐，如果觉得不够辣，可以在刷酱汁以后加一把辣椒面，最后再加孜然。
烤其他：鸡翅也是类似的烤法，为了入味可反复多刷几遍酱汁；鱼豆腐、脆皮肠和牛肉丸都算是半成品，主要不要烤太久，而且它们本身已经有些盐味，不要刷太多酱，避免味道过咸。
烤蔬菜：将装有蔬菜的锡纸盒子，直接放在烤架上，烤着就好，如口重可以再刷一遍酱，但要注意火候，否则会烤焦。最后撒上一层白芝麻，也更好看。
烧烤最好吃边烤边吃，大家轮流着来，不然等到所有都烤好，前面的就冷掉不好吃了，所以，一顿烧烤，做好了。
小米红枣枸杞桂圆粥，小仙女滋补必备
用料：
克小米
糯米
颗红枣
粒枸杞
桂圆干
做法：
把需要的食材分类准备好
将食材一起倒进Pinlo焖烧杯，再往焖烧杯里倒入烧开的沸水进行预热，3分钟后将沸水沥出。重新加入500ml的沸水，迅速盖上盖子
耐心等2小时左右，一碗香甜滋补的小米桂圆红枣粥就做好啦～
小米富含多种维生素、氨基酸和碳水化合物，尤其是维生素B1的含量位居所有粮食之首。
超级好吃的西葫芦鸡蛋素锅贴（馄饨皮版）
以前经常自己擀饺子皮做西葫芦鸡蛋馅儿的素菜饺子，很清香，但工作日时间略赶，路过菜场发现有馄饨皮没卖完，就买了一点试着包锅贴
用料：
1个西葫芦
2个鸡蛋
1勺盐
30张馄饨皮
适量虾皮
做法：
西葫芦先擦成丝，撒一勺盐静等出水。出水后滤出水，不要特别用力挤出水分，把西葫芦切碎，两个鸡蛋打散加少许盐调味，炒散放凉。西葫芦和鸡蛋一起混合，加入适量虾皮，先别着急加盐，因为虾皮也是咸的。拌好尝尝馅儿，淡再加点点虾皮。最后淋一勺芝麻油
馄饨皮蘸点水中间粘上，两遍粘上成锅贴状。
少许油，小火，把锅贴放入锅里煎到底部金黄，倒入一个碗底的冷水，盖上盖子焖。等水几乎都快干了开盖煎，用铲子翻一翻，煎成两面金黄就可以吃啦
拿一个好看的盘子摆盘
开吃！嘎蹦脆，带着西葫芦的清香，同款盘子🛒 日式 家用创意餐具 套装碗盘 陶瓷手工肌理 古朴碗盘碟套装 https://k.ruyu.com/MW9C7ndw
黑胡椒牛排
盐放太多好咸，只要放一点就行了
用料：
100g牛排
一小片黄油
少许盐
少许色拉油
少许黑胡椒
做法：
拿出牛排，准备好食材
天气太冷等不及解冻了，放在烤箱220度加热10分钟
从烤箱拿出，用厨房纸巾吸出水分
撒上盐和黑胡椒，涂上色拉油，不要放太多盐
翻面涂上盐黑胡椒色拉油，腌制半个小时
大火热锅后把牛排放入锅中，不用加油哦，大火煎一分钟，翻面煎一分钟
关火，放入一小片黄油，余热会把黄油融化
出锅啦，有水果蔬菜可以装饰一下，打个鸡蛋也行
酸梅汤
加了洛神花的酸梅汤，色泽真漂亮，喝下去觉得气色都会好。不过这次我没有加冰块，喝温热无糖的酸梅汤，额头出汗，非常舒服。女人啊还是暖暖的好。淘宝有售酸梅汤中药包哦，不要买酸梅粉啦，喝了自己煮的酸梅汤就再也不想和酸梅粉的香精味了。
用料：
5粒桑葚干
30g山楂
10粒乌梅
5g甘草
10g陈皮
3片洛神花
数片薄荷叶
少许桂花
做法：
所有材料入锅，稍稍冲洗浮灰。
加入两升水浸泡1小时
密闭盖子大火水开转小火半小时。
看看汤色哟！
煮好后稍冷，药材都沉底了。
腾腾冒着热气儿
漏勺滤出药材。
美美的饮起来。
杏酱
简单快捷，面包机做杏酱
用料：
克杏800
克白糖300
做法：
先把杏洗干净，我是放盐泡一小时，在拿刷子刷的，在去核切小块。
加糖后，放面包机，选择果酱模式，然后就静等美味吧
素炒饼鸡蛋炒饼
用料：
180克洋白菜
2个鸡蛋
280克饼丝
3瓣蒜
适量凉拌酱油
适量盐
做法：
洋白菜洗净浸泡，葱姜洋白菜切丝。
锅中放油把鸡蛋炒碎，盛出鸡蛋备用；热锅热油大火爆炒葱蒜，放入洋白菜丝爆炒一分钟断生，放入酱油鸡蛋饼丝翻炒，出锅时加入盐。
荔枝和果子
荔枝正当时，凉爽这样吃
用料：
荔枝
芒果
巧克力酱
琼脂
蜂蜜
做法：
取小容器，内铺保鲜膜。
荔枝去核取肉备用。
另取荔枝，从底部挖出核，形成一个完整的荔枝盅。
芒果从顶部削皮，形成一朵芒果花，将芒果果肉放在小容器中备用
在荔枝盅挤入巧克力酱，放入小容器中备用
琼脂加纯净水小火加热至融化，琼脂汤用纱布过滤，放凉，加入蜂蜜。
将蜂蜜琼脂倒入装好水果的器皿中，放入冰箱冷藏一小时
锡纸烤排骨
比起直接丢在烤盘的烤法
用锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩，肉香浓郁
很家常味道的调料，某人说还是更愿意吃这样的味道
家有来客时候提前腌制一盘，提前丢进烤箱就可以去准备别的
美味又方便
用料：
肋排 500克
葱姜蒜 适量
蚝油 1大匙 生抽 1大匙 老抽 1/4小匙 蜂蜜	1小匙
豆豉 1大匙 黄豆酱 1大匙 黄酒	1大匙 盐	适量
做法：
排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水
期间换一次水
捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆
加入葱末、蒜末和姜丝
下一勺豆豉（可以用辣的）
下一勺黄豆酱
加入黄酒一勺
加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺
加少许盐
拌匀
盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制
4小时以上（可以过夜）
取出
烤盘铺一张足够大的锡纸
将腌制好的排骨平铺其上
再取一张锡纸盖在上面，边缘折好
放入预热好的烤箱
上下管220度烤制60分钟
取出，划开锡纸，撒少许白芝麻
再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可
开胃酸豆角炒肉
家里六个坛子都是用来浸酸菜的，一个专门浸萝卜，一个专门浸朝天辣椒，一个专门浸酸豆角...坛子里面咕嘟咕嘟在发酵，这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不出哪一个是滋味，哪一种是情怀！
用料：
250克酸豆角
50克猪瘦肉
3个朝天椒
半只姜
3瓣蒜
适宜生抽
做法：
坛子里夹出来一把酸豆角（酸度可口合适直接切）
猪肉切碎，蒜瓣切碎，生姜刮皮切丝，小米椒切碎，酸豆角切1厘米小段。
从使用顺序依次摆好食材。
热锅冷油生姜丝和蒜米爆香。
加入瘦肉一起翻炒到变色
再加入酸豆角一起大火爆炒3分钟到水汽挥发大部分。
加一点点生抽继续翻炒1分钟，酸菜的香气释放出来就可以准备出锅装盘。
酸爽脆嫩就是这个味道
配点酸豆角，可以吃一大碗米饭。
从头到尾的制作过程，只加过少许生抽不需要另外加盐，自己家做的酸豆角就是很赞。
红枣核桃豆浆（榨汁杯版）
我没有什么故事，只是因为恰好有一个榨汁杯，有一些黄豆红枣核桃燕麦片，又恰好很喜欢喝豆浆，不喜欢浪费，想让所有东西物尽其用。
用料：
4颗红枣
3颗核桃
一把黄豆
按个人口味添加冰糖
适量水
做法：
将干黄豆、大红枣洗净，浸泡过夜。
放进电饭锅或者铁锅煮（忘记拍照😭），豆子最好煮烂一点，能用筷子夹断最好（用榨汁杯榨黄豆汁，如果不煮烂不好榨，而且会渣比较多，需要用滤勺过滤。不过煮得过烂，豆浆颜色会比较黄。）
捞出煮好的材料，放进榨汁杯，启动开关。结束后就有一杯香甜的红枣核桃豆浆啦！（我煮豆子的时候没看着，结果煮的有点糊了，加了好几勺奶粉掩盖糊味。😭）
酸酸甜甜的葡萄果冻
葡萄皮酸酸的，一般人都不爱吃，可是葡萄皮里面的营养也是很丰富的哦，今天就来解锁一下葡萄皮制作果冻吧！
用料：
若干葡萄皮
适量冰糖
适量冰粉粉
做法：
剥好的葡萄皮清水下锅煮至水变成紫色，根据自己喜欢的甜度加入适量的冰糖或者白糖。
煮好的葡萄水按照20克冰粉，一千克水的比例加入冰粉粉。搅拌均匀，晾凉。
搅拌均匀。
趁热放入自己喜欢的容器。
喜欢的，就做起来吧！
晾凉后放入冰箱冷藏，几个小时以后就可以享用了。孩子很喜欢哦，既简单又好吃，快操练起来把。
冰粉中还可以放入可爱的花瓣！
颜值担当！
凉皮还是自己洗出来的好吃
无聊的我
没事给自己找事做
用料：
没过面团水
500-1000都可面粉
10克盐
少许酵母
做法：
这是面坨坨洗出来的水
高筋面粉洗出来的面筋
要放发酵粉让它发酵一下
这样面筋口感更好
水烧开，把洗面水搅拌后倒入做凉皮的盘子里
放在水上蒸，一定要盖上锅盖，蒸到起泡，过凉水，拿出来（蒸凉皮的盘子上记得擦点油）
这是洗好的面筋，放进锅里隔水蒸熟，切成自己喜欢的任何形状（我这个是没有放酵母粉的，可有嚼劲了）
最后凉皮切成条，面筋切成丁，放一些自己喜欢的料，一拌，加入自己熬的辣椒油，完美
无油健康版～蒸拌马齿苋
马齿苋清热解毒，是常见的一种野菜！
今天分享给大家小时候经常吃的这款蒸拌马齿苋的做法，简单、快捷、健康！
用料：
1把马齿苋
2克盐
100克面粉
3克十三香
1把粉条
1勺老抽
1克食用碱
做法：
粉条提前泡发好，过凉水，沥干水分，切段！
马齿苋洗净沥干水分，切小段！
马齿苋里放适当碱面，抓拌均匀，加入粉条，放适量的盐和十三香，一勺老抽（可以不加）拌匀！
分几次加入面粉，拌匀,面粉多少以菜叶都沾上面粉为准！
水开后上锅蒸15分钟，关火焖两分钟即可出锅！
这是蒸熟的样子！
拌上自己喜欢的料汁，就可以享用田园味道的健康美味，口感绵软，很好吃的😋
杨梅汤
用料：
数颗杨梅
适量水
适量冰糖
做法：
吃不了的杨梅，加上适量的水，加上适量冰糖（可以多放依自己口味），放一起煮开了，等杨梅放色出来，盛出放凉，放在冰箱随时可以喝，冰爽可口，夏日必备的饮品。
酸菜羊肉豆腐砂锅
用料：
250g酸菜
250g羊肉片
1盒豆腐
2勺盐
2勺鸡精
做法：
砂锅中加清水
豆腐切小块加入锅中
酸菜洗完，攥干水，怕酸就洗两次，加入锅中
加入盐，味精，大火转小火炖20分钟，
放入羊肉片，炖5分钟，
完成。
罗勒酱鸡胸
我姑爷爷是酒店的总厨，他一直和我说：‘做菜就是化平庸为神奇的过程，可以把简单普通的食材做成自己想要的美味，以及大众喜欢的口味，并且要保持它的本味，才是一个好厨师。’
的确哦，我们的日常生活里充斥着柴米油盐酱醋茶，所吃的食物也就那么几样，再高大上的做法本质上也是万变不离其宗的，所以懿德儿致力于和大家分享那些看似简单便宜的食材，把它们做成高大上的料理，一起加油吧。
用料：
1块鸡胸肉
4只香菇
一勺蚝油
一勺生抽
一勺黄酒
适量黑胡椒粒、孜然粉
做法：
把鸡胸肉切碎。（这里有个小tip：可以把鸡胸肉先放在冰箱的鱼肉盘里冷藏一会，微微硬的时候是最好切的）切碎之后用搅拌机搅成泥，比较粘稠。

用搅拌机搅碎，特别黏稠
我用的调料
加入调料：黑胡椒，黄酒、生抽、孜然粉蚝油、少许盐等等搅拌均匀，腌制20分钟左右，去腥气。
加入香菇碎，继续搅拌，越黏稠越好。
把鸡肉泥放在裱花袋里。（因为裱花袋的口比较小，我就把裱花袋的尖头放入杯子，袋口外翻，沿着杯壁向下拉，然后往里面装鸡肉泥，非常方便）

裱花袋剪个口，把肉泥挤在模具里，没有模具的话，就直接挤成长条香肠形状，看自己喜欢啦。

烤箱里中高火180度烤30分钟
完成了。
非常入味，好吃。
咸蛋黄杯子蛋糕
闲来无事可做的杯子蛋糕，不用打发蛋清，炒鸡简单，好吃
用料：
内馅
3-4个熟咸蛋黄
40克肉松
35克沙拉酱
120克无盐黄油
100克细砂糖
130克常温鸡蛋
150克面粉
4克泡打粉
40克牛奶
8克（没有可以不放）香草精
做法：
黄油软化
加入细砂糖和鸡蛋
放入面粉，泡打粉，拌匀，放牛奶，香草精
把蛋黄和肉松，沙拉酱拌匀
把糊挤到磨具中，挤入一半，把馅放进去，在挤入另一半面糊，上火150下火150烤30分钟
就可以啦
乳香苏芙蕾乳酪蛋糕（6寸）
在常见的苏芙蕾芝士蛋糕的基础上加入了奶粉和淡奶油，乳香十足！口感轻盈而味道浓郁~吃下去是幸福满满的味道！方子来自：【我爱乳酪蛋糕】--福田淳子
用料：
250克奶油奶酪
60克砂糖
2个蛋黄
200毫升淡奶油
1小匙柠檬汁
3大匙脱脂奶粉
3大匙玉米淀粉
5个蛋白
30克砂糖
做法：
奶油奶酪室温回软，活用微波炉叮30秒，然后加入砂糖用打蛋器搅拌至柔滑的状态。
向奶酪糊中分次加入蛋黄，搅拌均匀。
分次加入淡奶油搅拌均匀，然后加入柠檬汁搅拌均匀。
筛入混合的脱脂奶粉和玉米淀粉，搅拌至没有结块。
蛋白按照戚风蛋糕蛋白打发的方法，用电动打蛋器打发，分别在鱼眼泡状，细密状，出纹路状的时候加入砂糖，最后打发至可以稍微拉出尖角的状态。
将蛋白的1/3加入奶酪糊，用切拌的方式搅拌均匀。然后倒回剩余2/3蛋白中，搅拌均匀。
烤箱预热至160摄氏度，热水水浴法，中下层，烤45-50分钟。
烤好后常温散热冷却后，密封放冰箱冷藏3小时以上即可。
萝卜叶虾皮汤
用料：
一小爪虾皮
适量萝卜叶
适量盐
一点点香油
适量姜蒜
适量猪油
做法：
1.新鲜萝卜叶摘回来后，用开水烫熟，放入冷水里头泡着，温度降下来后把水挤干放冰箱可以保存。
2.姜切丝蒜切片，萝卜叶切碎，锅热后放猪油，油热后放入姜蒜爆香，放入挤干水的萝卜叶翻炒。
3.加水，放入虾皮，放适量盐。盖上盖子，煮开后改小火。
4.小火稍微熬几分钟，加入香油，一点点生抽和盐，自己尝一尝，汤的味道刚刚好就行了。
给宝宝吃的话萝卜叶切得尽量碎。
奇亚籽蜂蜜柠檬饮
这款饮品非常适合有便秘困扰的人群服用，奇亚籽中的可溶性粗纤维成分又能带动肠道内的清洁，促进排便。
用料：
2勺约15g奇亚籽
建议新鲜柠檬现榨柠檬汁
一大勺蜂蜜
300-500ml温水
做法：
在水中放入准备好的奇亚籽、柠檬汁以及蜂蜜后均匀搅拌，静置到每一颗种籽膨胀开。