xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
圣诞🎄热红酒
超快手，高颜值，好喝好看
用料：
1瓶红酒
2根肉桂
1个八角
6~8粒丁香
2片香叶
20克冰糖
1个橙子
1个柠檬
1个苹果
做法：
苹果橙子切片，柠檬对半切开，橙子留一头插入丁香，除冰糖所有材料下锅，倒入红酒。
柠檬也可，我没有柠檬了，放的小青桔。小火煮十分钟，放冰糖再煮五分钟就可。
装杯啦，可以留一根桂皮用火机烤一下头放杯子里。
农村老爹五花肉烧豆角
小时候在农村，老爸的拿手菜之一就是烧豆角，长大后在外面就没吃过相同的味道了，在外工作回老家不方便，所以决定用老爸的方法自己动手做着试试，毕竟以前老爸做的时候我一直是御用的烧火打杂的，多少偷学了点艺，农村做菜调料种类少，简单易学，做出来的菜也都是原滋原味的
用料：
100g（根据人数、个人喜好可相应调整）五花肉
700g（根据人数适当调整，适量就好）豆角
2～3勺（根据个人喜好适量就好）酱油
1g（根据个人喜好适量就好）十三香
适量食盐
1克（可不放）小苏打
2～3克（适量就好）鸡精
1/3碗葱花
做法：
1、豆角控干水分，或空锅下锅炒干水分，炒干后豆角盛出，放在无水的干盆中备用
2、锅内倒油（油量可稍多一点），油热后下入五花肉翻炒至肉片卷起
3、把备用的豆角倒入锅中继续翻炒，炒至豆角完全变色（可多炒一会）
4、倒入酱油继续翻炒几下，保证所有豆角上都均匀沾到酱油就好（多少根据个人口味而定，我喜欢多放一点）
5、加水（水量大概与豆角持平或略高一点就可，不用放太多水，因为前期翻炒过程中豆角已经有几分熟了）
6、加入适量的十三香、食盐、小苏打（小苏打有就放一点点，豆角容易烂，还能保色，没有可不放，也没什么影响）
7、盖锅盖，大火烧至汤基本没有，打开锅盖，放入鸡精和葱花
8、关火、出锅
注：
1、葱花一定要最后放，也就是出锅之前放，味道会比较好
2、全程都要大火，一定一定要大火
       这种豆角做出来是没有汤的，豆角做出来都是整根的，没有烂掉的，不是没熟，可放心食用
蒜末茄子
家常小菜：蒜末茄子
用料：
若干茄子
蒜
葱
食用油
酱油
醋
糖
盐
做法：
热锅冷油，油要多放一点，下切好的茄子块，翻炒均匀（茄子吸油很快，如果觉得油干得太快，可以二次加油少许）
不用加水，盖上锅盖，调至中小火，焖上3-5分钟
开盖观察茄子是否体积变小、变细变软，油水是否被重新焖出茄子体外来。ok的话，加少许糖，滴几滴醋（甜酸口味的加入，可以丰富味道的层次，微微起到解腻的效果），加入蒜末，翻炒均匀
最后出锅前，加少许酱油，加一点点盐或者不加也行，撒上一点葱花点缀
装盘后，理想的效果是盘底的油不多，茄子软而不腻
蔬菜丸子汤
用料：
300克五花肉
5片姜
1个蛋清
3朵香菇
150克菠菜小青菜都可以
3勺生抽
各2勺盐糖
做法：
将五花肉剁成肉泥加入切好的姜末和香菇末，加入蛋清食盐白糖生抽料酒调味搅拌均匀放入冰箱15分钟后取出
开水烧开即下丸子（在手上捏紧实均匀）。丸子下锅五分钟后放入蔬菜断生即可出锅。
简单不失手的家常卤肉饭
超爱吃卤肉饭，全家老少都可以吃。今天弄了一盆，晚饭就解决了，有菜有肉有饭。
时间准备1个小时吧，我喜欢慢慢弄饭，感觉才有爱。（份量不准确，我没称，中餐都靠感觉。）
用料：
200克五花肉
2个鸡蛋
1根红萝卜
50克冬瓜
100克豌豆
2支菜叶
5克白芝麻
半个洋葱
做法：
洋葱切小，下锅油炸，不要炸糊了。旁边煮白鸡蛋，想吃几个煮几个。
有香味浓了，我就把洋葱捞起来了。放一边备用。
五花肉切小，下锅炒一会。把油炒出来点。
下大葱，因为我喜欢大葱，蒜，姜片炒香，然后下冬瓜炒。因为我不喜欢吃冬瓜，这样我可以忘记菜里有冬瓜，毕竟是一锅烧了。
放，生抽老抽耗油料酒。
下香料冰糖加热水开始熬。中途几滴芝麻油。
盖上盖子，我一般熬30到40分钟。把煮好的鸡蛋剥了壳壳放进去一起熬。可以最后尝哈味道，因为是需要拌饭一起吃的。我后面煮菜的时候是不放盐的。
烧水煮菜。你喜欢啥子煮啥子。无所谓。
菜叶子。
萝卜丝。
豌豆。
饭在最下面，菜肉铺好，撒上炸的洋葱，青葱叶子。白芝麻。可以搅拌开始吃啦。一个人可以吃好几碗。国庆减肥计划泡汤再一次。（最后的大葱叶子还是不撒算了，有点冲人。🤣）
莲子排骨汤
妈妈给带了好多家乡的莲子，个个粒大饱满，绵厚清甜，每一口都有家乡的味道，用来炖汤方便快手，营养丰富，就让思乡的情绪被这热汤里袅袅升起的暖烟给熨烫妥帖吧。
用料：
莲子
排骨
姜
料酒
盐
做法：
莲子事先泡一夜，泡过的水倒掉不用
排骨洗净，入冷水锅，加姜片料酒烧开
焯过水的排骨取出过凉水，把血水冲洗干净
排骨和莲子一起入电炖锅，加入适量水，炖煮
时间好了调入适量盐即可享受美味！
无糖无油的鸡胸虾仁香菇丸子
周末就是囤积食物的时间！
做一盆满满蛋白质的丸子，跟健身的小伙伴一起分享，想想就很开心鸭！

这个配方中没有油，也没有添加糖，但加了一些蚝油算是甜味的来源。

还加了虾仁、虾皮，所以吃起来很鲜。

低温慢煮的方法使得丸子中保留了很多水分，口感也很鲜嫩。

这个菜谱可以做丸子，也可以包饺子、包馄饨，看你喜欢啦~

Yummy~
用料：
220克虾仁
1000克鸡胸
10朵香菇
2小勺姜蓉
1大把虾皮
2个鸡蛋清
6大勺蚝油
2小勺盐
2小勺小苏打
2小勺白胡椒粉
适量花椒粉（可不加）
100毫升水
2小勺白酒
做法：
我用的是新鲜的海虾，所以要自己剥虾壳，大家记得带上手套哦，不然手会有腥味。
虾仁去虾线剁成泥，我爱吃虾，所以切块会比较大。
安利一个这个磨刀器哈，张小泉的，超级好用
我用的搅拌机，图省事。没有厨师机，就直接放盆里就行。
这次买了20块钱的虾，剥了223克的虾仁出来
顺便说一下我用的是这种现成的姜泥，因为懒…
这里的小勺都是这么大的，是那种搅拌咖啡的勺子，图中是一勺小苏打的量，我放了2勺
然后加入小苏打、姜泥、胡椒粉、蚝油、虾皮、香菇丁、100毫升水、2个鸡蛋清、白酒。
有厨师机就用这种K字浆搅拌，没有厨师机的小伙伴可以直接用筷子顺着一个方向搅拌到肉馅上劲，可以看到拉丝的状态。
馅做好之后可以用微波炉转一小块肉馅，尝一下咸淡，我比较重口，尝了一下又加了一些花椒粉，大家按照自己喜欢的口味来。
然后烧一锅水（水多一些给丸子浮起来的空间），咱们开始煮丸子。
挤丸子的方法:
捞用一坨肉馅，用左手的虎口挤出一个球球，然后右手用勺子一刮，就出来了一个丸子。
水开后转最小火，开始下丸子。记得往水中放丸子的时候，勺子不要进到水中。把丸子抖掉就行。
丸子煮到浮起来就熟啦！可以捞出来晾凉。
煮出来后，我称了一下重量1200克，跟鸡胸+虾仁的重量差不多，可以直接按照熟重计算蛋白质还挺方便的~
送朋友一些，自己留一些，忙叨两个多小时的成果~
凉拌魔芋粉丝
这个夏天朋友圈都在减肥😂
节食肯定不可取

魔芋粉丝低卡饱腹
凑个热闹也来试下
口感还不错
用料：
1包魔芋粉丝
3勺辣椒油
1勺麻油
小半根黄瓜丝
1勺醋
少许酱油
少许盐
少许白芝麻
做法：
魔芋粉丝先清水泡3-5分钟，滴少许白米醋，锅里水烧开放粉丝烫下拿出来备用
黄瓜切丝
加自制的辣椒油，老干妈干煸肉丝辣椒酱一勺
湖南人自制的油泼辣子，了解一下😂家庭必备😘
所有的材料放点生抽，盐开始搅拌均匀
撒点葱花和白芝麻，装盘开吃咯❤
配白糖渍西红柿，完美🥳
从可可液块到巧克力
爱吃巧克力，又怕外面的巧克力太甜，太硬，添加剂太多。网上自己买来的可可液块，自动动手做巧克力吧！
口感丝滑，吃得安心！
用料：
350g可可液块
350g纯牛奶
10g炼乳
2大勺蜂蜜或者白糖
一张吸油纸
20g黄油
做法：
煤气开最小火，买来的可可液块放入干净无水的锅内加热，慢慢倒入牛奶，边加热边搅拌，直到可可液块融化至粘稠状液体
加入炼乳和蜂蜜（我加的是桂花蜜），尝试甜度，至自己喜欢的口味。此为巧克力酱
将全部原材料搅拌均匀后，吸油纸垫入披萨盘中，倒入巧克力酱，用吸油纸把表面压平，定型。放入冰箱冷藏4—5个小时，凝固。
冷藏后，用刀切块就可以吃啦，如果吃不完，可以转移到锡纸中，放入冰箱冷冻层长期保存。随时想吃，拿出来冷藏～
豆腐肉丸冬瓜汤
印象里有这样的做法，儿时看着大人做的，可是有点记不起哪来的了，也依稀记得汤和丸子的味道，清淡的丸子、鲜美的汤。做出来的汤也是儿时的味道，味蕾的记忆其实比情景的记忆还要牢固清楚。
        味道是种奇妙的东西，它独一无二的只属于你自己，而且还是一个只有你能读懂的记忆载体，一个味道一段记忆，一段记忆一种情感。不管什么时候什么地方，记忆中的味道总能勾起你的思绪。
        豆腐肉丸口感软嫩，营养丰富。做出来的丸子可以炸也可以氽，用来和冬瓜搭配煮汤是个不错的选择。
用料：
豆腐
肉沫
葱
姜
生抽
盐
鸡蛋
冬瓜
做法：
姜切碎，豆腐捏碎，肉沫、豆腐、姜沫、葱花混一块，打入一个蛋清拌匀，加盐，摔打上劲，可以适当加些淀粉。
加姜可以去内腥，不惧姜味的同学可以适当多加些姜，莫西莫西是挺喜欢嚼肉丸的时候带着点姜味，更能透出肉丸的香甜。不喜欢姜味的同学可以少放或不放姜，改用胡椒粉，一样可以降低肉的腥味。
把肉馅放到手心，收拳握紧，虎口打开，用力一挤，丸子就出来了，用勺子舀出来放入烧开的水里，开小火一个一个放完后大火煮熟后盛出
烧开的水里加入冬瓜、丸子，煮熟后洒上香油、小葱花，调入盐，把剩下的蛋黄搅匀后倒入，关火就可以出锅了
牛奶雪糕（德式奶葩的味道无蛋）
炼乳可以替换砂糖，味道更丰富。
用料：
200克牛奶
150克淡奶油
30克砂糖
10克玉米淀粉
40克奶粉
适量香草精
做法：
牛奶加入淡奶油搅匀 依次加入砂糖 玉米淀粉 奶粉 香草精搅匀
倒入不粘锅小火加热 不挺搅拌防止结块，加热至浓稠状态离火
过筛后降温
倒入磨具 保鲜膜封好 重点冷冻隔夜12小时以上 雪糕磨具网址https://item.taobao.com/item.htm?id=531915428524
雪糕外面的——巧克力脆皮酱
雪糕教程我已经有两个了。这个教程主要是雪糕外面的脆皮酱的。

  巧克力选用百分之五十以上可可含量的巧克力。☺️☺️（不要买耐高温的巧克力豆，客服问清楚了。）
 
  有任何问题都能私我微信: yuka110337
用料：
24 克椰子油
120 克巧克力
1 :  5椰子油和巧克力的比例
做法：
  我用的主要材料！ 巧克力牌子是千言万语的香草味巧克力→（可可含量百分之72）

  ☺️☺️注意事项:可可含量越高，巧克力会越硬，越苦，但是口感上面会比较丝滑，热量也会比较低。

  找个细长条的耐高温杯子，（干燥的杯子，不能有一滴水。）把巧克力，椰子油放进去。

  ☺️☺️注意事项: 所有接触巧克力的杯子和勺子，必须是干燥的，不能有一滴水（巧克力遇见水，是会翻砂的哦！）

  杯子勺子，提前搞干燥（一定要记住这一点哦！）
  杯子上面保鲜膜覆盖。

  杯子外面再套一个保鲜袋，用夹子夹紧。

  融化巧克力的水温在50度——60度之间（水温太高容易结晶。）时间大概在20分钟——30分钟左右。

  ☺️☺️注意事项: 保鲜袋用夹子扎紧，不要让水汽进去。 盖好盖子。
  巧克力融化成液体之后，杯子拿出来（拿的时候要小心一点，不要有水滴进去。）

  刚刚拿出来的时候，椰子油是浮在巧克力液体上面的，用干燥的勺子搅拌一下，巧克力和椰子油就会混合在一起了，变成巧克力酱了。

  稍微冷却一下，大概冷却到35度——38度左右（手温微温），把雪糕放进去蘸一下，马上拎出来。—— 因为雪糕是冷的，很快巧克力液体会形成脆皮的（这个时间是很短的哦！）
 → 等巧克力变硬，就可以装入包装袋冷冻或者马上吃 → 我觉得我好啰嗦呀！😂😂

  也可以将巧克力酱直接浇在雪糕上面。只要油纸是干燥的，巧克力凝固以后， 还能拔下来，继续融化，继续用。
  如果要加干果碎→  自己加（干果碎也不能有水分的，不要湿漉漉的，粘上水。）

☺️☺️ 修改一下教程。
  ☺️☺️ 黄油可以做呀！用我教程里面的那种巧克力。德芙可能里面东西太多了，搅拌之后很浓稠。
  ☺️☺️ 这是德芙的。
  这是用我教程里面那种巧克力的。和德芙实验一样，都是43克巧克力+8.6克黄油。都是按照椰子油配方比例推算的。

  ☺️☺️ 如果按照教程的巧克力量和油量，整根巧克力也是可以挂糊的。但是感觉比用椰子油的巧克力浆，要厚一点。

  ☺️☺️如果大家，一定要做黄油版的，可以自己多加一点黄油哦！（选对巧克力，尽量选烘焙专用巧克力哦！）

☺️☺️  注意事项: 有的黄油，刚冰箱拿出来会有霜的，注意拿厨房纸擦干，巧克力是一点都不能碰到水的，一定要注意了，所有接触巧克力的容器，工具，材料，都不能碰到水的！
香菇木耳蒸滑鸡
用料：
半只冰鲜鸡
适量水发香菇
适量水发木耳
适量油、盐
适量生抽
适量鸡精
两茶匙木薯淀粉
适量姜
做法：
首先将鸡洗净，剁小块。
香菇、木耳事先用水泡发，然后将香菇切厚片，木耳切条。适量的姜切末。
剁好的鸡块放入适量的盐、鸡精、生抽、油拌匀，再放入姜末、两茶匙的淀粉拌匀。
将调好味的鸡肉平铺在扁盘，再均匀地放上香菇。
放上木耳。然后上蒸锅，隔水中小火蒸十五～二十分钟不等，直至蒸熟。
蒸好后淋上尾油增添色泽即可～
黄金芝士粉/竹炭松软型贝果
在基础贝果的方子上，为了满足自己一次能吃上两个以上不用口味的贝果（也是为了消耗家里的各种带色粉类）而延伸出来的方子。
用料：
500（300）克高筋面粉
280（168）克水
18（11）g蜂蜜
6（4）克盐
5（2.5）克干酵母
6（3）克芝士粉
6（3）克竹炭粉
20克左右蜂蜜（煮贝果）
（600—1000g）水
做法：
先将高筋粉、水、酵母、盐、蜂蜜一起放入厨师机或是手揉成团光滑即可
将揉好的面团均分两份，一份面团里加入黄金芝士粉揉进面团里至完全揉匀呈光滑面团。
另一份面团里加入竹炭粉同上揉匀（加入手揉匀约5分钟）。

揉好的面团盖上湿布室温醒发松弛10分钟。
一份醒发松弛好的面团等量分成6份（共12个）将切面朝下滚圆  再盖上湿布继续醒发10分钟。
将醒发松弛好的面团用手轻轻压平  用擀面杖擀成约13*20厘米的长方形，从上往下卷，收口处捏紧。
搓长，喜欢大圈圈的就搓长点，一头用擀面杖压扁擀薄，将另一头塞进去捏紧收口
将整形好的贝果放入温暖的地方发酵，这次我是放常温密封的环境加杯热水发酵  ，约40分钟。用发酵箱发酵箱发酵自行控制好时间，温度在25℃到35℃之间，时间半小时左右。
锅中放水，我用小锅放600g的水加20g蜂蜜（或50g砂糖）煮沸调小火，贝果放入锅底冒细小气泡的糖水中两面各煮30秒捞出。
煮好的贝果放入提前预热好的烤箱中200℃20分钟左右。
家庭木须肉
忘了买黄花菜和胡萝卜了。就没放，嘿嘿。
用料：
朵木耳
个鸡蛋
根黄瓜
勺淀粉
勺生抽
克瘦肉
克盐
勺料酒
做法：
肉切片，放料酒，生抽，油腌制一下
黄瓜切片，木耳泡发，
热锅凉油肉滑熟，鸡蛋炒熟，木耳黄瓜热水馋一下。
热锅凉油搞里头，翻炒一下，出锅勾水淀粉，放点香油。
肉龙
家常版肉龙学会这样做，鲜嫩多汁，皮薄馅多，肉香四溢，做法简单。肉龙是老北京一个传统吃法，很多地方叫法不同，印象中老妈在我小时候就经常喜欢做这个给我们吃，一方面做法简单，另一方面味道的确是很赞，最近时间很紧张，不如也给儿子做点肉龙吃吧。不仅吃出小时候的味道，而且还可以满足我家小朋友的营养。
用料：
300克面团部分：中筋面粉（也叫普通面粉）300克、水150克、酵母3克、糖5克
150克水
3克酵母
5克糖
适量馅料部分：五花肉沫
适量葱花
适量豆瓣酱
适量蚝油
适量味极鲜
适量盐
适量葱姜末
适量食用油
适量花椒水
适量糖
适量香油
做法：
首先我们先来制作面团部分：将面团所需食材全部混合放入面缸中，如图所示。
开启厨师机，将其揉成一个光滑的面团，如图所示。
将揉好的面团稍做整理，盖好保鲜膜进行室温发酵。
面团发酵期间，来制作一下馅料部分：将所有馅料部分混合搅拌均匀待用。
将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了。
将发酵好的面团取出在案板上将发酵时所产生的气体全部揉出去，揉成一个光滑的面团，如图所示。
将揉好的面团，用擀面杖擀成一个长方形面片，如图所示。
将前面制作好的馅料部分，均匀地抹在擀好的面片上，面片的周边留出一定的空隙，如图所示。
将抹好馅料的面片，自上而下卷起来，如图所示。
将卷好后的面团捏紧，如图所示。
将捏好的底边放置下面，将其弯一下，放入蒸笼中，如图所示。
锅中提前放入冷水，将做好的肉龙胚进行醒发15分钟，然后开启大火，将其烧开后，转中火继续蒸15分钟，最后关掉电源，焖上五分钟即可。
可以打开锅盖喽，松软白胖的大肉龙出锅啦
赶紧切开可以开吃喽。
绝对是肉香四溢哦，要流口水啦。
切好端上桌开吃吧，大人孩子都喜欢吃的哟
酱肉豆腐干
酱肉是夏天家里常备的下饭菜，昨儿个还剩下一点，看到冰箱里还有豆腐干，顺手炒了这道菜，味道挺好呀！
用料：
3块豆腐干
适量酱肉
少许葱
做法：
豆腐干洗净切丝。
锅中下入酱肉，然后加入豆腐干，煸炒。
加少许水，加锅盖焖一会。
撒入葱花，出锅~超快手有木有！
芭比蛋糕之“梦回”
许是武夷山下的那次擦肩，竹排点点让我笔墨穿越千年。
　　许是九曲溪畔的那次遇见，薄雾绵绵让我心灵回归桑田。
        这款“梦回”，恰似你一抬眸时小女人的娇羞，生日快乐～
用料：
1个芭比戚风蛋糕胚
1个10寸戚风蛋糕胚
2L淡奶油
4斤草莓
100克糖
少许粉色食用色素
一个芭比娃娃
一张保鲜膜
一份奶油霜
做法：
1.把蛋糕胚分层
2.草莓洗净切片
3.奶油打发到8分发
4.打一份意式奶油霜
5.把芭比从腰部以下用保鲜膜或者锡纸包起来。
转台上放一层蛋糕胚，涂一层奶油，铺一层草莓，再涂一层奶油，放下一层蛋糕胚，依此类推，直到夹层完毕，然后把10寸蛋糕和芭比蛋糕分别抹面后，把芭比蛋糕叠加在10寸蛋糕上。
用奶油霜裱约50朵左右的五瓣花，放冰箱冷藏至硬。然后按照顺序贴在10寸底座侧面。

给芭比用翻糖做个小上衣，腰部以下插在芭比蛋糕里。
成品就做好了～
黑椒烤肠披萨
老公喜欢吃披萨，带很多番茄酱的那种，店里面的总是没有满意的，于是决定自己做！

这个方子非常简单，但是做出来的披萨却是非常美味的，灵魂就是番茄酱和黑椒烤肠！
用料：
1个6寸披萨底
80g马苏里拉芝士
30g番茄酱
40g黑椒烤肠
做法：
准备材料~
披萨底上均匀铺满30g番茄酱，撒上30g芝士，铺上40g切片的烤肠，再撒上30g芝士。
烤箱200℃预热。披萨入烤箱烤10分钟，取出铺上20g芝士，再烤5分钟，大功告成~
猪油渣炒芥菜
小美炒青菜，其实油可多可少，看各自喜好罢了……
用料：
25克猪油
30克油渣
2瓣大蒜
600克芥菜
5克盐
适量虾粉
做法：
猪油、油渣、蒜瓣放入主锅，3分钟-Voroma-反转速度
5爆香～～
放入芥菜、盐、虾粉…8分钟-Voroma-反转小勺
时间到，起锅
装盘即可食用……
花菜炒香肠（腊肉）
用料：
1颗花菜
1条腊肠
瓣大蒜
1-2勺孜然粉或五香粉
做法：
冰箱里只有广式香肠。先把香肠洗净切片蒸熟。
起一小锅烧热水。同时清洗花菜，可用剪子把它们一小撮一小撮剪下来。多洗两遍。
小锅内水烧开后，放入花菜焯30-60秒。此时香肠差不多也熟了。
热锅下葱蒜，中小火先放入香肠煸炒，炒香后转大火下花菜，加盐、孜然粉、糖，翻炒均匀出锅。Enjoy！
土豆腊肉焖饭
放假在家，又吃腻了外卖，这时候，就只能到厨房看看，怎样简单快捷的搞定一餐。
用料：
1块腊肉
2个土豆
1.5杯大米
1勺生抽
少许盐
半碟豌豆
少量葱
做法：
大米入锅，加水至正常煮饭量，豌豆可以洗干净之后也一起加入。
土豆和腊肉切丁。
哈哈，突然想做焖饭的原因就是因为家里没其他吃的，就一堆腊肉。
先放腊肉爆炒出油，然后加入土豆翻炒，我还加了一点蒜提香。土豆不用炒熟都可以，因为待会儿还要焖一下。
把炒好的腊肉和土豆直接倒入电饭锅中，加少许盐，加一点酱油。记得少加盐哦，腊肉里本来含盐啦。
接下来就只用等待啦，电饭锅正常煮饭方式就可以。
拌一下，不排斥葱的味道的话，出锅前可撒点葱花提香哟。
出锅，完成。
猪肚鸡苦瓜汤
用料：
半个猪肚
一个多鸡翅土鸡
一条苦瓜
适量胡椒粉
适量香菜
适量盐
适量鸡精
做法：
猪肚洗净
和鸡胡椒一起在高压锅压到鸣笛，关小火五分钟
关火，放入苦瓜压到鸣笛，关小火3分钟，打开看猪肚，苦瓜都软了就可以撒香菜，调味就好。
酸辣手撕包菜（超级简单，超级下饭）
超级简单，超级下饭的一道家常菜。
用料：
500g圆白菜
适量葱
适量蒜
10粒花椒
4个干红辣椒
适量醋
适量老抽
做法：
把圆白菜洗干净，葱蒜切好。辣椒我一般用手掰成俩段就得了。
把圆白菜用手撕碎。
锅里倒油，油热了之后把葱，蒜，花椒，干红辣椒放锅里炒出香味。
把圆白菜放进锅里翻炒，倒入适量的醋，和一点老抽。老抽不要倒太多，醋看自己的喜好，我喜好酸的，所以醋倒的比较多。
翻炒三五分钟，出锅。
香煎黄鱼鲞
用料：
500克黄鱼鲞
1个红椒
6瓣大蒜籽
3根小葱
2根香菜
2勺生抽
做法：
红椒，大蒜切末，小葱切段备用
香菜切段打底
黄鱼鲞泡水后用厨房纸巾吸干水分后入锅煎至两面金黄，装盘，香菜打底。
红椒蒜末炒香加入适量生抽，浇在鱼上，洒上葱花即可。
排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！
作为苏州小姑娘，鲜肉月饼向来是最爱，
这个馅的味道我试了好多次了，自己很喜欢也希望你能喜欢~

…………………………

配方能做15个
吃不完可以生的冷冻，下次吃不需要化冻，直接用180度烤30分钟；
也可以烤熟了冷藏或冷冻，冷藏3-4天内吃掉，吃之前用烤箱180度烤5分钟，冷冻1个月内吃掉，吃之前先回温，然后烤热，不想用烤箱也可以用平底锅小火烘热。

统一回复很多人的问题：
1、一汤勺大概是10g，不过口味这东西有人偏重口也有人喜清淡，所以还是要试，做个一两次就知道自己喜欢怎样的比例了
2、很多人问可不可以用黄油或者食用油代替，菜谱中有很多人用这些油代替过，据反馈是成功的，所以实在不喜欢猪油，用其他油代替也可以！但是用其他油代替了出现了各种问题就不要问我了，我没用过所以没法回答
用料：
#猪肉馅
300g猪肉泥（肥：瘦=3:7）
1汤勺老抽
1.5汤勺生抽
1汤勺料酒
2.5汤勺芝麻油（一定要放！！！）
1汤勺榨菜碎（请不要省！！）
1汤勺姜泥
1汤勺葱末
一个蛋清
3g糖
2g盐
#油酥
120g面粉
60g猪油
#水油皮
150g面粉
45g猪油
70-80g温水
30g糖
#表面装饰
1个蛋黄
若干黑芝麻
#自制猪油（也可以买现成的）
250g猪板油
1小碗水
2-3片生姜
1小撮盐
做法：
第一步：拌肉馅
将所有肉馅食材都放到搅拌盆中，沿一个方向不停搅拌直到上劲。

·榨菜和芝麻油都不要省！·我用的是乌江榨菜，就那个红色包装有个脸谱的
搅拌好后的状态应该是这样的，不急着做可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，让肉馅稍微变硬，会更好包一点。
第二步：做油酥
将面粉和猪油按配方混合，揉成团即可，有点油哦，克服一下很快就能揉好的！

·冬天要把猪油从冰箱里拿出来提前软化一下
第三步：做水油皮
将水、面粉、糖、猪油按配方混合。

·冬天可以用温水
·不同面粉的吸水性不同，以最后能揉成一个柔软的面团为准
用筷子搅拌一下，让面团成絮状无干粉，然后移到砧板上用手揉匀，直到表面基本光滑成团。
最后得到一个油酥团子和一个水油皮团子，盖上保鲜膜，醒30分钟~

·夏天放冰箱
·冬天放室温
第四步：做酥皮
将揉好的油酥和水油皮平均分成15份。

·油酥大约12g一个
·水油皮大约20g一个
然后将油酥包到水油皮里，这步就像是在做汤圆~

·注意不要包反了，水油皮比较软是包在外面的哦~
·每做好一个都要用湿纱布或保鲜膜盖上，防止面团表面被吹干
取一个团子用手压扁。
擀成长方形。

·擀的时候记住要轻柔一点，尽量不要把酥皮擀破了
卷起来~
转90°~
再擀遍，然后重复上一步再卷起来~
对折捏紧，酥皮就做好啦~

·重复15次将所有酥皮都做好，做好一个就要立刻盖湿纱布或保鲜膜哦，防止表皮被吹干。尤其是在空调房间里操作时更加要注意！
看~反面是光滑的，没有破皮哦~将做好的酥皮覆盖上保鲜膜醒30分钟。

·不过破皮了也没有关系啦~一样会很酥的，只是烤好的表皮稍微不太完美而已
第五步：包馅
酥皮团子按扁，周围一圈捏捏薄，将馅料像包汤圆一样包进酥皮中，收口捏紧朝下放就完成了。

·每个馅料大概25g左右
·收口一定要捏捏紧，不然烤的过程中容易爆开哦~
·这步会比较难，要多练习练习~新手建议少放一点馅
第六步：烘烤
刷上蛋液，撒上少许黑芝麻（这步也可以省略）。

烤箱180度30分钟即可。

如果没有烤箱，用平底锅也可以做肉月饼哦，将锅用小火预热，锅中不要放油，放入包好的鲜肉月饼，盖上锅盖小火两面分别煎8分钟即可。
看~酥到掉渣。
233333真香！
最后附猪油的制作方法
猪板油切成两三厘米的小块，加入一小碗水，放入锅中大火烧开；
如果觉得肉有腥味，可以加入两到三片生姜，烧开后转小火慢慢熬制；
一直小火慢熬，等水逐渐消失，肉丁变成金黄，即可关火，捞出油渣，滤出猪油，最后撒一小撮盐利于保存也增加口感。

·完全冷却后猪油就变成了白色，很香~
·油渣沥干后趁热撒一把盐，趁热吃，真香！小时候超爱吃这个了~
五彩胡萝卜丁青红椒丁五香豆干丁
小时候看妈妈做给我们吃，现在想起来还记忆犹新，我现在就把步骤奉献出来。
用料：
100克五花肉
一根胡椒卜
各一个青红椒
五块五香豆干
50克青黄豆籽
50克花生米
十只黑木耳
一勺豆瓣酱
适量姜、蒜
适量盐、白糖、鸡精
适量生抽、生粉
少许老抽
做法：
五花肉洗净切小丁，肥、瘦肉切好分开放，姜、蒜切片。
胡萝卜切丁、五香豆干切丁。
青红椒切丁，黑木耳泡开后切块。
花生米放入冷油锅，开小火翻炒炸出金黄色待用。
下油先放肥肉炒出油，放入姜、蒜片再放入瘦肉，放料酒、白糖、生抽、少许老抽至五成熟盛出。
再下油放入豆瓣酱炒出香味，先放入青红椒翻炒，再依次放入胡萝卜丁、青黄豆籽、五香豆干丁、黑木耳，放盐炒五分钟。
放入半熟肉丁，花生米加少许水大火烧开改小火再烧五分钟。
加鸡精，放水淀粉后起锅装盘。
凉拌糖醋双丝（藕丝和黄瓜丝）
夏天炎热，吃点糖醋口的菜开开胃。
每次创新都比较心血来潮，只能放成品图配文字了。
用料：
1根黄瓜
1节藕
适量（腌制用）盐，白醋
1小勺盐
糖1大勺，醋按糖醋比例5：6投放糖，香醋
适量麻油，葱花，芝麻
做法：
黄瓜和藕去皮切片，改刀切丝，洗净。
黄瓜丝用适量盐腌制二十分钟，水分逼出。
藕丝先用白醋浸泡片刻，然后放入加盐的沸水中焯熟，然后过冷水后沥干。

将黄瓜丝和藕丝混合，倒入1小勺盐，1大勺糖，1.2大勺醋（根据自己口味适量增减），撒入适量麻油，葱花，芝麻拌匀即可食用。
生煎胡萝卜鸡蛋灌汤包
用料：
2个鸡蛋
2根胡萝卜
300克面粉
适量盐
适量酱油
适量姜
3克酵母
1根葱
做法：
把面和酵母混合一起，温水和面，发面时间准备包子馅。
鸡蛋煎熟，胡萝卜插丝在锅里翻炒一下，晾凉备用。
把调料放在一起搅拌均匀
接下来开始包馅儿，依次放在电饼铛或煎锅里，锅里刷一点油，全部包好后醒发10-20分钟，醒发好后开始生煎，煎1-2分钟，锅里加少许水，盖盖闷，水干后反复加水3-4次就OK了。
香喷喷的生煎包就好了，开吃吧。
看着真有食欲啊
配上一碗蛋花汤就更完美了！
莫阿姨指导自制包子和面包
如果想吃更大更软的面包，就得把第二次醒的时间延长到2小时
用料：
克酵母
克水
克面粉
克盐
做法：
1斤面粉配2克酵母粉
安琪
这么多
慢慢加水揉
最后揉成这样
继续揉
揉
切
摊
包
上面抹盐和葱，花卷
神奇的花卷
成型
抹油
入炉
面包揉好以后，抹油加热4分钟，关火，再醒8分钟。盖盖子，在容器里醒10分钟后，煮饭模式约20分钟即可。包子揉好后醒半小时最好，水先烧热，蒸煮模式大火蒸10分钟即可。
出锅～一墙之隔的面包和包纸
蒸土豆丝
简单，可口的小菜
用料：
适量土豆
适量葱花
适量蒜
适量花椒
适量黄豆酱
适量油
做法：
将土豆洗净，切丝，装入盘中
将葱花，蒜，花椒，黄豆酱，油，放到土豆丝上面
放入锅中蒸熟即可，然后拌匀，就可以吃了！
简易版腊汁肉夹馍
用料：
两块（５００ｇ）五花肉
八角一个，花椒１０粒，葱三段
１勺料酒
２勺生抽
４勺老抽
２０ｇ糖
适量盐
做法：
先把两块肉用水煮一下去血水和沫
烧壶热水，再把所有材料和热水倒进砂锅，开始炖
炖两个小时大概就可以了，选点肥肉和瘦肉，再加点青椒，学习别人剁肉的样子，买个烧饼夹里面。
没有什么技巧，只需要一步步来
清水抄豆芽
吃油腻菜的时候配一道清清淡淡的蔬菜 不但清口 还可以助消化
用料：
豆芽
红干辣椒
酱油
醋
香油
麻油
做法：
烧开水后把豆芽放进锅里抄熟
用酱油 醋 香油等调料调成汁
食用时浇汁到豆芽上即可
超Q的闽南龟粿
这是我凭着记忆学习妈妈以前的作法，虽然她不在了，但是我总忆起妈妈的味道。
用料：
150克糯米粉
100克粘米粉
适量花生米
适量克笋干
5瓣大蒜
适量五花肉
适量开水
少许糖
少许盐
适量油
做法：
首先把花生米炒一下去皮，装保鲜袋里用擀面杖擀碎。蒜头剁碎。接着笋干洗净切碎。五花肉切小小块。把五花肉较肥的先放锅里煸出油，然后前几样全部放进锅里小火炒，放盐。好了放一边凉凉。
现在开始和面团。把两样粉倒进盆里，放少许糖，接着倒开水，记得一定要开水，慢慢倒，边倒边和面，和到差不多软就放点油进去和。这样和出来的面光光滑滑的，不要不舍得油哦。
和完面就可以开始包了，手上抹点油取一小块滚圆压扁，成四周簿中间厚的皮，放点馅进去，然后像包包了包上，，滚圆。拿出事先准备好的模型印上去，如果没有也可以直接压扁。然后放到粽叶上。好了。

锅里烧开水，把做好的龟粿放上去，中火蒸35分钟，关火打开盖凉凉。
生蚝干猪杂粥
营养丰富、鲜美味可口的粥。
用料：
半斤猪杂 
半斤大米
10小个生蚝干
10小个虾米
2片鱿鱼干
2片姜
少许盐
少许油
少许酱油
2根小葱
2根香菜
做法：
猪杂洗干净切小块、把油盐酱油姜片一起腌制猪杂待用。
生蚝干、虾米、鱿鱼干洗干净切小块待用。葱香菜洗干净切碎备用。
米洗干净放适量的水。再把生蚝干、虾米、鱿鱼干一起放入米中一起煮。煮到大米有六成熟左右、就把腌制好的猪杂倒入锅中一起煮熟、再洒上葱花香菜即可食用。
荞麦麦饺
奶奶说每年必须吃几次荞麦，荞麦可以带走身体里的脏东西。好好麦饺被老妈煎焦啦！！！好吧，就喜欢吃焦的朋友，让我看到你们的双手！   麦饺是我们最常吃荞麦粉的方式。麦饺最搭，当然是萝卜丝啦！清甜的萝卜丝加上软软的豆腐，真是甜美的少女风，口味略成熟的荞麦皮，回味无穷。好吧 真是个有味道的少女嘿嘿
用料：
随意萝卜
随意豆腐
能吃多少拿多少荞麦粉
少许盐
适量姜
做法：
荞麦粉
加入开水拌成面团状。不用开水，荞麦面粉粘性不好，后面不好操作，不韧也不好吃
成粗面团后，手揉
防粘的粉用地瓜粉，地瓜粉遇水遇热也能增加黏性
擀成薄面皮，大小和小一点的菜盘差不多
在半边放上馅儿，图上这个一看就是我的风格，馅儿太多，麦饺超级鼓。  这个是给家人做的，馅儿里加了肉。我的是萝卜丝加豆腐，先炒熟的，加了点盐，姜，黄酒。
另外半面的皮折过去，按实边缘
一群麦饺
丑陋的边是我为了区别荤素折的。用少量油，煎，加少量水，半煎半蒸，干干的很好吃
快手炒草菇
用料：
一斤草菇
2勺蚝油
3根葱
少许盐
半个红辣椒
半个青辣椒
半条青瓜
做法：
洗干净草菇
对半切好，备用。
滚水焯水，大概30秒就好啦
滤干水分，备用。
蒜末加葱白爆香
先放青瓜青红辣椒翻炒，
放草菇进去，翻炒，放点水焖一下下，装盘，完工。
装盘，好吃。
蜜豆面包
总觉得面包机做出来的吐司，味道有点欠缺。但是单纯用烤箱做面包的话自己揉面又非常的困难。因此我决定用家里的面包机和烤箱，联合起来，做自己喜欢吃的花色面包。
用料：
300克高筋面粉
一个鸡蛋
150克牛奶或温水
10克奶粉
1.5小勺酵母粉。
3克盐
30克黄油
做法：
先把所有的液体除黄油外倒进面包桶。然后加入所有的固体。最后在面粉中用手指挖一个窝，把酵母放在小窝里。
选择面包机上的第八个选项发面。用计时器定时十八分钟。然后把插销拔下来。
十五分钟以后，把化好的黄油，放入面包桶内。继续插上插销，选择发面程序。直到把面发好大概用时一小时零五十分钟。
把揉好的面从面包桶当中取出，分成八个均匀的小圆球，盖上保鲜膜醒十五分钟。
在打这八个面团放入烤箱里边设定温度36度底下放一盆热水，进行二次发酵，时间约为45分钟。中间若水盘要多换两次。为了造成湿度。
面团发酵两倍大后拿出。你可以自己发挥自己的想象力做成各种花式的面包。如放蜜豆，然后用剪刀均匀剪几刀。
最后，放入长帝烤箱165度十五分钟。别忘了表面上刷上全蛋液。待颜色烤至金黄后取出。
豆面卷（驴打滚）
特别想吃黏的东西，然后就在淘宝买了糯米粉和熟豆面，今天就做起来吧
用料：
250克糯米粉
少许熟黄豆粉
少许白糖
做法：
我用了一袋，正好250克
这个图片拍糊了，就不上图了。把250克放入大碗中，倒入温水，边倒边搅拌，搅成黏糊状
盘子中刷油，把搅好的面糊快速倒入盘中，上锅蒸20分钟
案板上放一层黄豆面，我把蒸好的糯米团在盘中搅成团，然后直接拿出来倒在黄豆粉上了（也可以把蒸好的糯米放在保鲜袋中揉成团，然后再放到黄豆粉上）。把面团擀成圆形，上面一层可以再放黄豆粉和白砂糖
擀好之后，卷成这种长条（我的这个放豆沙了），然后切成一小块一小块就可以啦
切成这种块就可以
懒人版骨汤麻辣烫～超简单
疫情期不能出门，又想吃骨汤麻辣烫，只好自己动手，味道不错，自用可参考。之前就用了牛骨味浓汤宝，味道也不错。这次做的时候，加了牛奶看着吃着都不一样哦。
用料：
2勺芝麻酱
适量火锅底料
1个牛骨汤浓汤宝
你喜欢的蔬菜
你喜欢的肉丸
1把粉丝
1勺芝麻
适量生油
适量香油
适量盐
适量菌类
适量耗油
适量色拉油
一把花椒
3个辣椒
做法：
熬骨汤：一个牛骨味浓汤宝，2勺芝麻酱（爱吃芝麻酱的可多加），半锅水，可加牛奶，根据个人口味，可以添加盐、耗油和生抽，我都放了一些。熬好后倒在一个碗中～喝的骨汤就做好了，留一部分骨汤在锅中，加水准备煮食材。
煮丸子：根据自己的喜好锅中加入丸子，煮完后捞出丸子放在煮好的骨汤中
煮青菜：家里有菠菜，油麦菜，生菜，喜欢什么放什么就好了😁
煮菌类：家里有杏鲍菇，我就和冬瓜一起煮了
煮粉丝：最后煮粉丝，因为它太能吃水了😄，也可以单放一个碗中，这个就是我煮好的
不喜欢吃辣可忽略
制作辣油：锅中放少许油，花椒，辣椒，（也可以放其他炒香料，我是偷懒了）炒香后放火锅底料，加适量水，放黑芝麻，香油，熬好放碗中，喜欢吃辣就多加几勺
还是加辣看着有食欲，开动吧！
看看牛奶版的麻辣烫，色香味俱全啦！！！
炸酱面
每个人记忆中都有一碗炸酱面，那么怎样做才能唤起记忆中的味道呢？每个地方的杂酱面做法各有不同，食物的味道可以唤醒沉睡的记忆，你记忆中是否也有一碗不一样的炸酱面呢?欢迎留言和我们分享你与美食的故事。
用料：
适量糖
1/2颗洋葱
3颗蒜头
1/2根大葱
5片豆干
1把干面条
1根小黄瓜
适量白胡椒
500克猪绞肉
6匙黄豆酱
3匙甜面酱
做法：
【1】冰镇
将黄瓜切成丝放入冰水中冰镇，大葱的葱白切成丝放入冰水中冰镇。
【2】切菜
将剩余大葱切成末，洋葱切成丁，豆干切成丁，蒜头切成末备用。
【3】煸炒
锅中加入适量色拉油，再倒入猪绞肉煸炒出香气。
【4】煸炒
锅中猪绞肉煸出油后，加入洋葱丁、豆干丁，继续煸炒。
【5】煸炒
向锅中加入3匙甜面酱煸炒均匀，然后再加入6匙黄豆酱继续煸炒均匀。
【6】煨煮
向锅中加入适量水，煨煮片刻。
【7】调味
向锅中加入大葱末、蒜末、糖，搅拌均匀后关火。
【8】煮面
在滚水锅中加入适量盐，再将面条放入煮熟。
【9】盛盘
将冰镇的黄瓜丝、大葱丝捞出放入盘中。煮好的面捞出放入面碗中，将炸酱舀到面碗中，再撒上黄瓜丝和大葱丝，拌匀即可。
面包机做的红薯馅/泥
10斤红薯，本来打算调剂早晚餐的，无奈最近加班，压根没怎么开火，再放怕坏了，那就做成红薯泥吧～
用料：
750克左右蒸熟红薯
80克糖
120克玉米油
做法：
红薯切块，放蒸锅
水开后，直接全程大火蒸，至红薯蒸熟（筷子可直接插入）
先用勺子稍微碾压
倒入面包机桶，加入白砂糖和玉米油（葵花籽油也可以），选择果酱模式，一个流程即可
一个程序结束后，即可倒入容器，放凉，一两天内用完，可直接放冰箱冷藏，如想放久点，放入冰箱冷冻保存起来
生晒腊肉
头一次做腊肉，这几天冷空气袭来，东莞的天气虽然有太阳但是又冷又大风，最适合做腊味，晒了一条腊肉和一条鱼，期盼三天后可以收获自家腊味，给大家做顿腊味煲仔饭，开心
用料：
1条猪肉腩
腌料：
少许盐
2勺（小勺子）老抽
4勺生抽
按自家口味下糖
少许八角掰碎，陈皮掰碎，香叶掰碎
2勺酒
做法：
腩肉不洗，擦干净去毛，撒薄盐腌3小时.
把以上的腌料全部腌进腩肉里，封袋保鲜1天，找个通风有太阳的地方挂起3天即可。
灵芝治失眠-紫灵芝泡酒
古语云：灵芝能解百毒。随着生活水平不断的提高，很多家庭都喜欢常备一些灵芝，灵芝泡酒也成为了人们逐渐认可的延年益寿、补气健脑的佳品。还能健脾养生、降血压，尤其在治疗失眠方面更是有神奇的效果。
用料：
30g祁达堂紫灵芝片
1500ml白酒
20g枸杞
做法：
准备祁达堂紫灵芝片30克左右，稍微要水冲洗一下。注意不用把孢子粉洗掉了
把灵芝片掰成一半一半的，准备好枸杞子
加入白酒、枸杞密封，浸泡7天后服用，注意七天为最少时间，时间越长越好。时间越长效果越好哦
海鲜酸辣羹
用料：
鱿鱼
冬笋
香菇
鸡蛋
干红椒
盐糖味精，黄酒，老抽，胡椒粉，白醋，陈醋，麻油调料
蒜
做法：
冬笋，鱿鱼，香菇分别切小粒，都焯水
干红椒切丝，蒜切沫
炒香干红椒，蒜沫，加高汤，放入原料，调味，盐糖味精，胡椒粉，黄酒，白醋陈醋，老抽，勾芡，淋蛋液搅拌均匀即可
梅干菜牛肉锅盔
人人都能做的牛肉锅盔
用料：

面：低筋面粉195g.盐1.5g .糖3g.水102g 食用油27g
馅：葱花适量，梅干菜（干）80g 或咸菜80g .肉馅（肥点）若干（约50g)酱油10-15g.食用油适量.
做法：
准备所有食材
梅干菜泡发洗净，沥干水切碎，加适量食用油和葱花煸炒至梅干菜变软榻。加入酱油，适量盐少量糖调味。
关火，加入肉末拌匀出锅备用。（馅料要干，不要有太多水份）
 面的所有材料混合后柔到出膜（建议面包机或厨师机揉面
手揉的话柔到面团光滑，或者可以混合所有材料后包上保鲜膜放在一边醒1-2小时，拿出来再稍微揉下即可出膜。
均分成若干个（配方里的面可以分成8个40g左右的小面团。
随意杆成圆形，四周薄，中间鼓。
包入适量馅料，中间撒一坨低粉（帮助中间分层）
 随意捏起来
捏好的那面朝下轻压扁，撒上白芝麻。
擀面杖轻柔擀开（敲黑板，一定要轻柔慢擀）
放到防粘烤盘上，表面刷油。
烤箱预热200度，烤7-8分钟，微上色即可。
松脆可口
老冰糖迷你奶酪小蛋糕(超级简单新手易操作)
老冰糖迷你奶酪小蛋糕

造型可爱以天然奶酪作为主材料制作而成，口感非常顺滑可口，香味不腻。
10kg的牛奶才出1kg奶酪，奶酪是牛奶的精华。每100g奶酪钙含量721.4g，无疑是宝宝、孕妇补钙的最佳选。

这款奶酪小蛋糕新手易操作，按照步骤做，几乎0️⃣失败！
配方中的老冰糖可以减量，老冰糖给大家普及一下，好处还是很多的，只要家长们注意孩子牙齿的清洁即可哈。
冰‮味糖‬甘、性‮，平‬入肺、脾经‮有；‬补中益气，和胃润‮的肺‬功效；冰糖养阴生‮，津‬润肺止‮，咳‬对肺‮咳燥‬嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很‮的好‬辅助治疗作用；用‮肺于‬燥、肺虚、风寒劳‮所累‬致的咳喘、小‮疟儿‬疾、噤口痢、口疮、风火‮痛牙‬。

如果你有时间我希望宝妈们抽出时间做点给孩子吃，当你去认真的做一件事的时候你会发现，原来很多事情并没有想的那么难，难的是你压根就不想动手去做！
所以还是老规矩没有认真看配方没有亲手制作过不要问我问题，嘻嘻，感谢信任支持！
用料：
1个鸡蛋
30克老冰糖
2个蛋清
30克低筋面粉
35克玉米油
60克奶油奶酪
做法：
奶油奶酪隔热水融化搅拌顺滑即可
玉米油加热70-80度倒入低筋面粉里搅拌均匀
加入鸡蛋搅拌均匀，按配方比例做，可以翻倍
把搅拌好面糊加入奶油奶酪里继续搅拌均匀顺滑无颗粒，感觉有颗粒可以过筛
奶油奶酪遇冷会凝固，所以搅拌好的面糊继续放在温水上保温，然后开始打蛋白，打蛋白的同时烤箱提前预热130度即可
蛋白加入糖粉打发鸡尾状，不要打过头了，大概是7-8分发即可
新手先将3/1蛋白加入面糊翻拌均匀，然后把面糊全部加入蛋白翻拌均匀，翻拌手法看视频，一定要翻拌到位均匀
细腻光滑无颗粒
模具网上买的48孔，配上纸托，尺寸是最小号的，把面糊装入裱花袋挤入纸拖里，挤9分满即可，烤箱130度烤40分钟然后上火转160度烤5分钟左右上顶部上色重一点，这样小蛋糕回油后不会掉皮
出炉后摸一下蛋糕顶部是非常硬的，底部有一点软，这是正常的，顶部一定要烤到位
用烙印烙出自己喜欢的图案，网上买即可
放在瓶子里密封一个小时即可回油，就可以给宝宝吃啦！
奶油奶酪我用的安佳的
好吃好看，没有哪个宝宝不爱的，高钙小零食
蓝莓蛋挞
用料：
随意蓝莓酱
1个50g不连蛋壳全蛋
2克炼乳
15克细砂糖
100克牛奶
做法：
网上买的港式蛋挞皮2107，这个大概可以做7个蛋挞！蓝莓酱是瓶装的
1.全蛋一个搅拌均匀，放入牛奶，炼奶，砂糖，搅拌
2.过滤三遍后拿出蛋挞皮，加入蓝莓酱，再倒入蛋挞液

3.烤箱200度20分钟
出炉
大理石抹茶&酸奶吐司
没有故事，只因喜欢！
用料：
200克日清高粉
40克牛奶
100克(自制酸奶剩最后比较稀的)稀酸奶
2克盐
20克黄油
2克抹茶
20克（溶化抹茶粉）热水
做法：
除了盐、黄油、抹茶溶液，其它材料一并放面包机揉面，大概12分钟后加入盐、黄油，面包机一个揉面程序20分钟就好，面团分150克出来加抹茶溶液揉均匀，室温30分钟左右发酵（根据室温发酵时间不一样），差不多发好我没时间去弄，扔冰箱半个多钟才拿出来，室温放了10几分钟，排气，醒发15分钟。白绿（略小）两面团整成长方形，绿面团放上去面，折三折醒发15分钟，再进行一次三折，再次醒发15分钟，整长方形均切三刀编成辫子。（看不明白，参考其它方子）

放吐司模(10*10*10)，35度左右发酵到8分模盖盖，预热上火170下火180，烤35分钟。
鸡蛋抱豆腐烧番茄
知乎看到的视频，改了一下配料，大家可以去搜原视频主，居安小农
用料：
2大块豆腐
2个鸡蛋
半个西红柿
克油
1根小葱
2勺生抽
一勺蚝油
少许水
做法：
自己搜一下这个标题有视频，原视频使用的红椒为配料，这里我用的是半个番茄
豆腐切块水里加一勺盐，焯水沥干放凉备用，这里的豆腐我用的嫩豆腐，视频主用的老豆腐，个人觉得嫩豆腐挺好吃的还。
鸡蛋打散倒入装豆腐的盆子稍微搅拌让豆腐沾上蛋液
放油烧热后，倒入锅内小火煎，注意翻炒至每面金黄
我第一次做翻炒成这样了，吃的时候感觉皮还不够脆，可以再煎会儿
生抽两勺，耗油一勺，加点盐再加少许清水
搅拌一下
锅内放油烧热，先放蒜末，小米辣炒香，在放番茄，在加刚才调的汁，烧一会儿
倒入鸡蛋抱豆腐
烧至收汁，记得尝一下味道，淡了加盐。
ok完成，撒葱花，味道超好，第一次尝试哈哈成功
菠菜面筋
新疆饭店必备凉菜，因为原料便宜又简单。
用料：
一把菠菜
一块烤麸(面筋)
适量生抽、香醋、老干妈、盐、糖
做法：
烤麸切五毫米厚大片，多大？看嘴巴大小。菠菜去根洗净。
水烧开，菠菜入锅10～20秒，一变软就捞出过凉水，挤干水分，菜梗长了切寸段。水再烧开，面筋煮一分钟除去面酸味，捞出挤干水分。
一勺半生抽，一勺香醋，一勺老干妈，少许白糖提鲜，根据口味加盐。和菠菜，面筋拌匀，淋少许麻油。
戚风棒棒糖
作为父母，我很在意女儿能否从我这儿传承正确的价值观。所以我努力减肥，因为在女儿的小脑袋里，胖就等于懒。所以我千万不能给女儿留下这样的印象。

同样，我很享受女儿带着我做的蛋糕，在同学面前骄傲的说，蛋糕是我爸爸做的！毕竟，男同胞里，玩烘焙的算是少数，这样女儿会觉得爸爸很能干，跟别人家爸爸不一样。

今天这款神秘的戚风棒棒糖，在朋友圈火的不得了，女儿更是喜欢的一塌糊涂。跟着我的「百秒微视频」做起来，原来讨孩子欢心这么简单！
烘焙帮公众号：hongbeibang
用料：
2个蛋黄
25g牛奶
15ml色拉油
25g低筋面粉
70g蛋白
30g细砂糖
5g可可粉
5g抹茶粉
1g红曲粉
做法：
烤箱提前预热上下火170度。牛奶、色拉油搅拌均匀，搅拌至完全乳化状态。
加入低筋面粉搅拌至无粉状态。
加入蛋黄搅拌均匀即可。
准备四个碗，三大一小，小碗装15g蛋黄糊，做原色面糊。
三个大碗各装25g蛋黄糊。
分别将可可粉、抹茶粉、红曲粉放入三个大碗中，翻拌均匀做调色面糊。
蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋头有个直立的角尖就对了。
将蛋白霜分别装入四个碗中，原色面糊的小碗加10g蛋白霜。
另外三个调色面糊的大碗，各加28g蛋白霜。
将四种颜色蛋糕糊，分别翻拌均匀。
做好的四色蛋糕糊分别装进裱花袋里。
在纸杯底部，先用原色面糊，画出棒棒糖的白色圈圈底纹。
再用分别用三种调色面糊，填满空余的部分。
接着挤至1厘米的高度，震平表面。
放进预热好的烤箱，170度上下火烤15分钟即可。
可可粉、抹茶粉、红曲粉每种颜色可做四个
干煎小管#烧酒配#
简单菜•简单爱
厦门人喜欢吃小海鲜，肥美的鱿鱼除了可以清蒸和白灼，宅在家里，各种焦虑呀，各种烦躁啊～煎个小鱿鱼来下个小酒，美滋滋的～
滚蛋吧～病毒！
用料：
4-5只（看大小）鱿鱼
20克盐
5片姜
1勺料酒
3瓣蒜
2个辣椒
1根香菜
做法：
小鱿鱼洗净，两片姜、一勺料酒开水焯，不用焯至全熟，这一步起的是去腥和定型（如果有买到品质极佳的，非常新鲜的鱿鱼这一步可以省略），再过一下凉水降温，用厨房纸吸干水分，撒一点盐抹均匀。
热锅下油，将鱿鱼下锅，中火煎至两面浅黄。就可以出锅了。
葱姜蒜辣椒末下锅炒香撒在煎好的鱿鱼上，撒上香菜。这道菜就好了。
爆浆三明治手卷
用料：
4个鸡蛋
2片芝士片
适量马苏里拉
4片面包
4片培根
适量番茄酱
做法：
煎鸡蛋，不要太老，把蛋黄适当打散
煎培根，用煎鸡蛋油第就行
把面包周围切掉，并擀成片
依次放上料，这是芝士片版本
这是马苏里拉版本，马苏里拉有点丑陋。。。
烤箱180℃预热五分钟，卷好面包片烤5分钟
出烤箱！自己会粘住
切开，大快朵颐
成果展示！
土豆鸡排饭
没有咖喱也能吃上鸡排饭🍛
用料：
1个土豆
1根胡萝卜
半个洋葱
3瓣蒜
4片姜
半勺豆瓣酱
半勺（小）盐
半勺（小）鸡精
半勺（小）花椒粉
1勺（汤勺）淀粉
1勺料酒
1勺炸鸡粉
2个鸡蛋
自定蕃茄酱
做法：
将胡萝卜和土豆切成小块，把姜、蒜还有洋葱切细。
将淀粉加入适量清水将粉化开，一碗半水
锅中放油，然后放入葱姜蒜和豆瓣炒香，再加入切好的土豆和胡萝卜，放盐炒匀，最后加入淀粉水烧至土豆和胡萝卜变软。
最后尝盐是否合适，再加入些许鸡精和花椒粉即可。
将鸡胸肉片薄，用擀面杖或刀敲打😁以便入味
将葱姜蒜切丝或块
放入料酒、切好的葱姜蒜、盐、鸡精、炸鸡粉（或胡椒粉、孜然粉），腌制40分钟以上
粉（生粉➕淀粉➕炸鸡粉（或者花椒粉和孜然粉））将腌制好的鸡胸肉除去葱姜蒜，先裹一层粉，然后裹鸡蛋液（重复一次粉和鸡蛋液），最后裹上面包糠。
裹好的鸡胸肉（图中有一块是没有裹面包糠的）
中火烧油，待5分钟左右油温差不多放入鸡排，小火炸。（这边我是分两次炸）待5分钟定型后捞出，然后再炸一遍，待两面金黄色即可😁
切块加入番茄酱（还可以放辣椒粉和孜然粉，味道更好）
最后配上杂粮米饭🍚和做好的烧土豆，最后摆盘😁
财源滚滚
用料：
130克肉糜
1个鸡蛋
4朵香菇
1勺麻油
适量鸡精
适量盐
1/4根胡萝卜
做法：
把香菇切丁炒香，然后和肉糜及所有配料一起加一点水搅拌到起劲，放冰箱冷藏到要开始做，最后提前两个小时。提前一晚抓一把糯米浸泡。第二天先把胡萝卜切片，几片用剪刀在中间剪个正方形，当成钱币的形状，其它的用于最后垫在肉丸子下面。把腌制好的肉糜搓成一颗颗丸子，然后滚上一层糯米，放在萝卜片上面。等水开上锅蒸10分钟。完美！
柠檬鸭
炎热的夏天特别没胃口，就需要些酸辣的菜来刺激下味蕾，这个菜真是特别开胃，也算是比较特色的广西菜了
用料：
半只土鸭
1个酸柠檬
适量酸姜，辣椒，蒜苗头
适量姜，蒜
适量生抽，老抽，料酒，蚝油
少许盐
做法：
买回来的鸭子洗净焯水，记得放少许盐到水里
焯水过后的鸭肉洗净沥干水备用
配料是各种腌起来的酸，里面有尖椒，柠檬，姜，蒜苗，我妈过来都要去菜市买一大盒腌柠檬带回去
油锅热了放入鸭肉翻炒下再加入配料翻炒，然后倒入适量生抽，老抽，料酒，蚝油翻炒均匀，再加水盖上锅盖焖煮大概五六分钟，等鸭肉熟透入味就可以起锅啦
担担面
担担面是著名的四川小吃，咸香微辣，香气扑鼻，十分入味，提到我就口水四溢了，说是小吃，但是用来做早餐也是非常不错的选择。
用料：
适量面
适量花生
适量猪肉
适量芽菜
老姜
酱油
醋
蒜
芝麻酱
鸡精（味精）
白糖
花椒粉
香辣红油
做法：
炒臊子：锅里加适量油，凉油下入花生，花生炸至劈啪作响，捞出备用；猪前腿肉剁碎，剩下的油里下肉末，加少许姜粒、一点料酒，肉末炒至干香，捞出备用；锅里加少许化猪油，下入芽菜，炒香，然后捞出备用。
碗里加适量酱油、适量醋（根据自己口味放，不喜欢可以不放）、一点蒜、一点化开的芝麻酱、少许味精或鸡精（不喜欢可不放）、少许白糖、花椒粉、适量香辣红油、少许高汤（没有就用白开水）。
锅里烧水，水开之后下入面条，面条煮熟捞出放入碗中，加入芽菜、花生米（可敲碎，我比较懒就没敲）、香葱。
超级可爱的草莓松饼
用料：
1个鸡蛋
适量牛奶（奶粉）
适量草莓
（如果用的牛奶就不需要啦）水
适量面粉
做法：
提前  用盐水把草莓🍓泡好，切块。只取一小部分切片
像这样切片
把切块的草莓🍓放进料理机里，加适量牛奶或奶粉（加适量水），再打个鸡蛋🐔进去
打成糊糊（不要打太久了，不然就会像我这个一样气泡很大😭）。再加入适量面粉和糖，搅成稠稠的面糊
平底锅小火，用厨房纸沾油在平底锅上摸匀（一定要摸哦，用刷也可以😊）舀一小勺放进平底锅
加盖闷5秒左右，放上切片的草莓🍓第一次闷的时候不要闷太久，不然表面干了草莓放不上去）。再加盖闷至上表面凝固
把凝固的松饼放在一边，继续倒面糊，重复前面的步骤，待新倒的面糊表面凝固了后就可以把上一次弄的松饼取出来啦
当当！再在表面洒点糖就可以吃啦
芒果奶酪千层
不用烤箱的蛋糕！
用料：
480g牛奶
2个鸡蛋
160g低筋面粉
皮40g+慕斯70g糖粉
30g黄油
2g(可无)吉士粉
250ml淡奶油
250g奶油奶酪
2个芒果
做法：
先做皮，鸡蛋打散，加入糖粉40克搅拌均匀(鸡蛋不要打发)，倒入牛奶(可先加1/4)，搅匀。
筛入低筋面粉，再加上吉士粉，慢慢搅拌均匀。
黄油隔水加热融化，倒入面糊，搅拌均匀(用力不要过大，以免面糊中混入太多空气产生大量气泡)，再加入剩余牛奶，搅成稀面糊。
稀面糊过筛(保证没颗粒，才能煎出漂亮的饼皮)，放入冰箱冷静置半个至一个小时。
平底锅不用加油，用小火加热，倒入面糊，摊成圆形，一般一汤勺可以煎一张。要用小火，不需要翻面，不要煎时间太长，煎到饼皮的表面凝固，鼓起泡泡就差不多了，摊好后放一边冷却备用。
接下来做奶酪慕斯，芒果洗净切成小粒备用。
奶酪隔水加热，搅拌至软滑，加糖70克，继续搅拌至糖溶化，再加入酸奶(可不加)拌匀。
取无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油打发好，加入到奶酪酸奶糊中，搅匀。
取一个圆模具(我用6寸的蛋糕模)，把未煎的一面朝上，按一层皮一层奶油，每隔3层奶油夹一层芒果的方法加，共做12层，3层有夹芒果粒(如果皮煎厚了，一层就夹果粒也行的)。这步没有模具也可以做，
做好一定要冷藏够三小时，至慕斯层完全凝固才能脱模，脱膜时用吹风筒走上一圈就行了。
美式黄油炒蛋早餐1
一定要嫩，好吧，继续犯懒
用料：
2个鸡蛋
勺黑胡椒粉
克海盐
克黄油
奶油
做法：
（中火）锅里放黄油融化，（中低火）两个鸡蛋打散倒入，再倒入一味碟的奶油量，撒海盐，一凝固点就开始翻炒，成块就翻炒，装盘，还blingbling的
咸鸭蛋口蘑汤
不放盐，用炒一下的咸鸭蛋代替是本菜的亮点，鲜上加鲜
用料：
咸鸭蛋 口蘑食用油
做法：
口蘑洗净，蒂和伞分离，蒂尽量留着，因为我最后发现蒂比伞好吃😋
热锅热油，煎它！口蘑里面汁水出来以后再下一步，途中轻微翻动，不要倾覆口蘑，以免汁水浪费，
加热水煮3分钟，盛出备用
把咸鸭蛋切碎，热油煎一下，煎出香味即可
把口蘑汤倒入其中，顺便用刀子给口蘑切口，方便入味
大功告成，蘑菇汤本来就鲜，加上咸鸭蛋，鲜上加鲜
红薯烧
小朋友补钙很重要，听说吃红薯补钙，就做了这个简单易做又好吃的红薯烧。
用料：
350克红薯泥
30克奶粉
40克黄油
180克蜜豆
15克蜂蜜
做法：
红薯稍微削皮，蒸熟，中火25分钟，筷子可轻松捅入即可。
在等待过程中准备好其他材料
蜂蜜倒入蜜豆中混合均匀，留少量等会刷表面。
把蒸好的红薯用勺子捣烂，加入奶粉拌匀，再加入黄油拌匀，红薯的温度会把黄油融化。在寿司帘上铺一层保鲜膜，把一半拌匀的红薯泥铺在上面。
在红薯泥上铺上蜜豆，不要铺超过红薯泥。
卷的时候动作慢一点，像卷寿司一样卷好，放入烤盘。这个分量可以做两卷。
烤箱180度预热，这时把剩下的蜂蜜刷在红薯卷的表面。入烤箱15分钟即可。
五分钟剥栗子小技巧
剥栗子的小技巧～五分钟搞定～
用料：
克板栗
做法：
清水煮开，栗子洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出放在冷水中快速冷却。
冷却30秒左右，栗子不烫手就可以剥了，内皮和栗子仁轻松分离～金黄的栗仁快到碗里来～
油炸冬瓜条
正信公司综合部邱建国
用料：
克冬瓜
个鸡蛋
克面粉
克盐
克面包糠
克油
勺鸡精、
克胡椒粉
个鸡蛋
做法：
1、将冬瓜洗净去皮切、瓤，切成长条。
2、加食盐、鸡精、胡椒粉拌匀腌制入味，鸡蛋磕入碗中，加入少许精盐打散备用。
3、锅内加色拉油烧至四成热，将冬瓜条拍上一层面粉，挂匀鸡蛋液，再沾满面包糠，然后下入油锅中炸至金黄酥脆。
4、𦛨出沥油，装盘即可。
土豆烧鸡
用料：
2个土豆
4只鸡腿
半根胡萝卜
半个洋葱
适量姜
适量蒜头
适量豆瓣酱
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量糖
适量盐
适量鸡精
适量芝麻
做法：
1.鸡腿切块，洗净，沥干
2.土豆，胡萝卜切块，洋葱切小块，姜切片，蒜头拍碎
锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱（要小火，豆瓣酱易焦）炒出红油，再将鸡肉倒入锅中翻炒。
加入生抽，一点老抽，白糖，加入清水至刚好淹没鸡肉，再加入土豆和胡萝卜，小火炖煮二十分钟至土豆变软。开盖收汁，加入洋葱，适量盐和鸡精，最后撒点芝麻，就可以啦
红烧鸡翅尖
打小喜欢啃鸡爪鸡翅，属于爱好磨牙的吃货。以前老是吃周黑鸭啥的被我麻麻追着碎碎念说不健康。自从自家研发了各种煮鸡爪爪鸡翅尖的食谱后，外食的频率大幅下降!
用料：
一斤鸡翅尖
半个洋葱
三个大青辣椒
五个小米辣
姜
盐
酱油
蒜
料酒
做法：
鸡翅尖洗干净酱油料酒辣椒粉腌制一小时。
姜蒜拍碎，青辣椒小米椒切圈，洋葱切条。
热油，姜蒜小米辣扔下去爆香后，鸡翅尖扔进去翻炒。
炒至鸡翅尖变色后，下洋葱青辣椒，倒一勺料酒，继续翻炒至收汁。
我的战略是先用青椒洋葱下饭。吃完饭，开一罐啤酒慢慢喝，看着电影慢慢啃鸡翅尖~
【指尖兰香】不用添加剂也可以做出绿油油的饺子
估计是从小吃饭吃太多导致机体的米饭量已饱和了，从大学开始我就迷上了面食，两天不吃连做梦都会梦见呢，哈哈，可是想在嘉兴找面食比登天还难，幸好咱自己会做，但是我这细胳膊细腿的，和面着实有点难为我哦，可是偶尔吃一回酸点累点还是值得的。
用料：
250ml菠菜
500g面粉
少许盐
少许花生油
饺子馅：
300g8:2的猪肉馅
50g油渣
500g豆苗
少许葱姜蒜
少许五香粉
做法：
菠菜洗净，放入榨汁机榨汁
分次将菠菜汁倒入面粉中，揉至三光面团
将豆苗切碎，猪肉搅成肉糜，油渣切碎，姜蒜切成末
用手将馅料混匀，放入五香粉，继续搅拌上劲，加入一颗鸡蛋拌匀，放入盐及味精，馅就好了。
注意：我用的馅料是豆苗做的，将肉与其混合，可以使得馅料里充满了豆苗的香味，去掉了肉的腥气；所以我做的这款馅料一点肉腥味都没有哦。
霏妈小厨^o^罗汉果雪梨菊花茶
用料：
半个罗汉果
1个梨
适量菊花
适量清水
做法：
准备食材
梨削皮切小块，罗汉果掰小块倒入适量的水和放入菊花启动“花草茶”功能。
煮好倒出来凉凉就可以喝了哦。
肠粉---广式超人气早餐
肠粉是广东街头人气超旺的早餐
因为早市销量大，店家现蒸现卖供不应求
经常会看到排队等吃的场面，因此又被戏称为"抢粉"
每次去广东一定是要凑热闹去“抢粉”的
除了特别喜欢这口感外，也想感受下当地人的生活

不去广东时，想吃肠粉除了去茶餐厅
自制也是最方便快捷的法子
好在肠粉的制作并不复杂，备好材料
不用出门在家就可以轻松享受广式人气早餐

微信公众号：marylovemeimei
个人微信：MM117422010
新浪微博：@爱美的家
用料：
材料：粘米粉80g，澄面50g , 玉米淀粉20g，纯水300g ,鸡蛋2个，猪肉馅少许，盐，胡椒粉少许，香葱2根。 酱汁:食用油，蚝油，生抽，盐，糖，水，水淀粉少许。
做法：
香葱洗净，葱白切段葱绿切碎。
肉馅加少许盐，胡椒粉拌匀腌10分钟。
鸡蛋打散备用。
粘米粉，澄面 , 玉米淀粉一起放在大盆中。
先加少许水搅拌均匀。
再加入所有的水搅匀成米浆。
盘里加适量米浆，薄薄一层即可，淋入蛋液放少许肉馅，撒香葱碎。
大火将水烧开，将盘子放入蒸锅中。
盖上锅盖，保持大火蒸2-3分钟。
开盖时蒸好的肠粉会鼓起大泡，呈透明色就是熟了。
用刮板从一端刮起肠粉自然而然就卷起来了。
葱白放食用油中小火熬出葱油后加入蚝油，生抽，盐，糖和水，煮开后加水淀粉勾芡做成酱汁。
做好的肠粉装盘，淋上酱汁即可。
趁热开吃吧。
鲍鱼汁捞饭
用料：
10只鲍鱼
6勺蚝油
4片姜
3勺料酒
10朵鲜香菇
蚝油六勺，酱油六勺，白糖两勺，加满一小碗水调匀。碗汁
若干姜末
若干蒜蓉
若干颗小唐菜
做法：
香菇七朵用来切丁，可以切的更小一点，剩余香菇大朵的焯水。青菜洗净，焯水。捞起备用。
鲍鱼洗净，用焯水过香菇和青菜的水里加几片姜和几勺料酒，倒入鲍鱼，三分钟后捞起，可以之前切花刀，我这个因为鲍鱼还活着，没有下得了手。
下姜和蒜末，爆香香菇丁，下碗汁，煮滚，倒入鲍鱼和大朵香菇，中火煮几分钟，收汁，可勾芡，汤汁更浓稠。
摆盘装碟，米饭用碗装出造型，浇汁，放青菜，完成，完全可以光盘。