xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
宝宝辅食-没有脆片的煎饼
有天早上我吃煎饼                                                      六哥在旁边流口水                                                           于是给他做了专属小煎饼                                               简单好上手 美味又健康                                                   妈妈们做起来吧                                                             PS： 以下用量大概是辅食锅两个的量
用料：
30克面粉
60克水
1克盐
1-2个鸡蛋
适量肉松
适量香葱
适量芝麻
做法：
准备食材
面粉 盐 水 混合成均匀面粉糊
像是酸奶的黏稠度
不粘锅刷油预热
倒入面粉糊 转动小锅 让面粉糊平摊锅底
面皮变得半透明时 打入一个鸡蛋
用硅胶铲拍匀搅散 注意不要把饼皮戳破
撒上葱花 待鸡蛋液半凝固状态 撒黑芝麻 翻面
抹上 坚果酱/黑芝麻酱/花生酱（孩子爱吃的酱就阔以）  撒上肉松（宝宝吃的肉松）
卷起 开动
鸡蛋布丁
鸡蛋和牛奶的比例为1:3，糖为液体的10%。每个布丁瓶大概容量为85毫升，这个配方可以做8瓶。
用料：
4个鸡蛋
510克牛奶
68克绵白糖
做法：
鸡蛋打散，加入牛奶后总量为680克，加入糖搅拌均匀，过筛倒入布丁瓶中。
浴水，烤箱下层，170度35分钟。
烤的时候加锡纸封口可以防止起小孔。
【火腿香葱肉松面包】
用波兰种做出来的面包特别松软，里面气孔大，特蓬松的感觉，像在咬云朵😋☁️

蒜香十足，加上香葱、香肠和马苏里拉芝士，在烤的时候香味就弥漫了一整屋，一口咬下去真是大满足🥰
用料：
1⃣️波兰种
60克高筋面粉
1克酵母
60克水
2⃣️主面团
220克高筋面粉
3克酵母
2克盐
25克糖
20克黄油
1个鸡蛋
40克牛奶
40克奶油
3⃣️其他
2根火腿肠
3根香葱
适量肉松
2.5大勺沙拉酱
适量蕃茄酱
适量马苏里拉芝士
做法：
制作1⃣️波兰种：60克高筋面粉、60克水、1克酵母，搅拌均匀
室温发酵至两倍大（约28度40分钟），然后放冰箱冷藏一晚。（第二天看的时候表面有气泡，拉开来呈蜂窝状）
第二天把波兰种和以下材料放入和面机：高筋面粉220克、糖25克，酵母3克，鸡蛋一个，奶油40克，牛奶40克分几次倒入（观察面团的吸水程度，搅拌下，分几次倒入牛奶，再搅拌，观察，再倒入）
1⃣️揉成光滑的面团后，静置15分钟；2⃣️然后放入2克盐、20克软化好的黄油，继续揉至出膜
揉出膜
把面团盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大小
取出来排气，面团大约500克左右，平均分成10份，每份50克左右。滚圆，松弛15分钟
期间把3根葱和2根火腿肠切碎
取一个剂子，擀开成椭圆形，挤上沙拉酱，然后撒上香肠、肉松和马苏里拉芝士
从下往上卷起来，捏紧左右和最上面的口子
放入烤箱，底部放盆热水，发酵40分钟-1小时，发成2倍大。
拿出来表面挤上沙拉酱和番茄酱
撒上葱花、香肠和芝士
烤箱预热到180度（350华氏度），然后烤15分钟。期间要观察上色情况，如果色泽好了就要加盖锡纸
美味的火腿香葱肉松面包就做好啦🥰，一口咬下去胖胖的，充满了火腿的鲜香味、香葱味，芝士馥郁，太幸福啦🥰
做了好几次都很成功🥰
过年习俗豆腐丸子
江苏省镇江市句容市人民过年必备的过年菜。
今天是1月20日，农历十二月二十六
外婆自己做的豆腐，话说今年肉太贵了。爸爸说你妈平时都不给我买肉吃🤣🤣
但过年嘛、我们还是要吃的嘻嘻
好了、记录一下，婆婆说以后就要我来做了
用料：
块豆腐
克肉末
克盐
2个鸡蛋
根葱
做法：
洗干净肉 把肉剁碎。我们手工剁的。婆婆说 肉多点少点都可以的。很多地方都只有豆腐没有肉。所以这里我没有分量的对比
外婆家自己做的豆腐。用手捏碎备用。这个豆腐在家水养了好几天。很好吃
切 葱姜末 放入肉末里
放点盐  因为我不知道分量对比。说不上来放多少合适。但是是根据平时家里做菜的习惯来的。尽量别咸了。因为这个豆腐丸子是要二次加工吃的
糖是用来提鲜的
这里忘了拍鸡蛋。放了两个鸡蛋。鸡蛋是粘稠作用。这样不会散
拿起一坨混合好的豆腐肉糜。左右颠 让它紧实一点。感觉沉甸甸的就是好了
这里附上视频看下
锅里倒油烧热。放入豆腐丸子 不要立马就翻动哦。会烂的。等个两分钟 再去铲动
看到 外面金黄就是好了。这个豆腐丸子只是外表好了。里面还是没有熟透哦。不能直接吃。在后面是需要二次煮熟的。比如直接红烧、加白菜烧。
我喜欢吃热乎的。嘻嘻 😁用锅铲在油锅里压扁一个 让它把里面也炸熟。这样的就可以直接吃。
肉松白玉菇
用料：
500克白玉菇
50克肉松
食用油
盐
淀粉
鸡精
做法：
白玉菇洗净
锅中烧水，水开下洗净的白玉菇，水微开，关火。
焯好的白玉菇过凉水，然后控干水分
控干水分的白玉菇倒入少量的盐，鸡精入味（肉松有咸味可以少放盐），裹上干淀粉（😅忘记拍照片了）
起锅烧油，油温7成热，下裹好淀粉的白玉菇，炸到金黄色。
炸好后，盛出，洒上肉松即可（喜欢甜口的可以再洒一点点白糖）
大功告成
装盘，上菜，开吃😍
自制桂圆干
桂圆，我们本地又叫龙眼。它盛产在8月，大家都自制桂圆肉干，我也不例外。家里添置了一部果干机，所以可以吃上无尘的桂圆肉啦，棒棒滴~
用料：
2000克鲜桂圆
适量清水
做法：
新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。
桂圆去皮。
然后借助小刀去核，尽量保持完整性。
煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。
马上捞起来。
倒入果干机架子上。
起动果干机，65度风干。
断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。
干净好吃的桂圆肉好好吃。
紫苏叶风味炖土豆
家里有好多土豆，做这个菜
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
750g土豆（小号）（洗净，削皮）
250mlA 饮用水
2勺A 味淋
1.5勺A 黄油
1/3勺A 盐
20张紫苏叶（洗净，切成丝）
做法：
准备锅。将土豆和A用料放入锅里，点小火，煮至没有水分（途中要几次翻面，别焦烧）。灭火。

紫苏叶放入锅里，拌一下。
做好了。将菜装盘子就可以吃。
剁椒蒸鱼
用料：
鲜鱼
红椒
红萝卜
葱
蒜
李锦记蒸鱼豉油
盐
料酒
鸡精
做法：
将鱼从肚子剖开洗净，鱼头和鱼尾不要完全切断。
将红椒、蒜洗净切成粒，葱和红萝卜切成段和丝备用
将剖好的鱼加入少许的盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油淹制30分钟。
将红椒粒和蒜粒加入鸡精和蒸鱼豉油淹30分钟。
将淹好的红椒淋在鱼身上，撒上红萝丝、姜丝和葱段。
将鱼放入锅中冷水蒸7分钟左右，关火后不要开盖，让其虚蒸几分钟后出锅。
将鱼小心取出，去掉上面的葱姜，锅中下油烧热至六七成热，将热油淋在鱼身上撒上葱段点缀即可。
皮蛋拌豆腐
🍭上班族的福音，10分钟快手菜之【皮蛋拌豆腐】，清凉爽口，十分适合夏季食用。敲黑板‼️这里有用到我自己调制的🥤万能酱汁🥤哦‼️
用料：
1块内脂豆腐
2个皮蛋
2根二荆条青椒
2根小米椒
1根香菜
2根小葱
1个独蒜
1勺干辣椒面
半勺干花椒面
1勺白芝麻
20颗生花生米
2勺生抽
1勺陈醋
少许白糖
少许盐
1勺香油
少许味精
小半碗菜籽油
做法：
二荆条青椒切段干煸后剁碎、小米椒切小粒、小葱切葱花、香菜切小段、蒜剁碎，皮蛋切小块，生花生米油酥后碾碎待用。
将青椒、小米椒、蒜泥、葱花、干辣椒面、干花椒面、白芝麻放入小碗中。
起油锅，菜籽油完全烧熟后关火等2分钟，然后将油浇入步骤2的小碗中，并且搅拌均匀。
等小碗中的油温降到室温后，加入生抽、陈醋、盐、白糖、香油、味精搅拌均匀便成了【万能酱汁】。
内脂豆腐倒扣于盘中，用刀划成小块，放上皮蛋和花生碎，淋上万能酱汁，最后撒上香菜段。
【焖汁老豆腐】好吃又下饭
豆腐营养丰富，含铁、钙、磷、镁和其它人体必需的多种微量元素，同时含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！
用料：
1块老豆腐
4瓣蒜
3根葱
6条小米辣
3勺生抽
1勺陈醋
1勺蚝油
1勺白糖
适量淀粉
适量食用油
做法：
1.准备食材：老豆腐切块，蒜切末，葱切末，小米辣切粒备用
2.调料汁：碗中放入3勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，适量淀粉搅拌均匀备用
3.起锅烧油，下老豆腐，煎至两面金黄捞出备用。
4.锅中剩油，下入蒜末小米辣爆香。
5.下入煎好的老豆腐，倒入调好的料汁，再加半碗水，盖上锅盖焖煮3分钟，撒上葱花就可以出锅啦！
6.这道好吃又下饭的焖煮老豆腐已经制作完成啦！
双椒炒鸡
一个东北人特别爱吃川菜，忘不了在南京上学，瑞金路有家川菜馆特别火，这道双椒鸡，每次必点，东北人吃辣能力还是差点，这道东北版就少放了点辣椒
用料：
500克鸡肉
一把麻椒
5瓣大蒜
1勺生抽
1勺料酒
1勺鸡精
1勺蚝油
1勺盐
5片姜
5瓣蒜
3个青椒
5个小米椒
1勺糖
1勺老抽
做法：
鸡肉切成小块，加料酒，盐，十三香腌制半小时以上。
小米椒，青椒，葱姜蒜麻椒备好
油温七层加入腌好的鸡肉翻炒至金黄捞出备用，再热油，把葱姜蒜麻椒加入爆炒出味道，加点酱油十三香，加辣椒翻炒，倒入炒好的鸡块翻炒，加点老抽，加点糖鸡精翻炒出锅
松茸云腿蒸豆腐
用料：
200g老豆腐
50g云南火腿
1只松茸
做法：
老豆腐200g，云南火腿50g，松茸1个。
松茸洗净切片，火腿切片，豆腐切片；
间隔码入深盘中；
蒸锅上汽后文火蒸制30分钟；
取出加入香葱即可使用。
自制豆奶---儿时的味道. 用豆浆制作.并非豆浆
现在市面上瓶装的豆奶.普遍都好淡好淡.寡淡的不行.
想要喝到小时候那种香浓的豆奶好难了.基本要买日本进口的豆腐豆奶或者泰国的瓶装豆奶.
突发奇想,简单实验.味道竟然如此接近!!!从此可以天然幸福的随便喝了.
用料：
300ml豆浆
15g奶粉
适量白糖/蜂蜜
20g杏仁
做法：
制作豆浆时候添加20g杏仁(超市卖坚果的地方有售.叫桃仁),跟黄豆85g 一起泡水1.3升过夜.次日开启豆浆机
制作豆浆后过滤的时候放凉了的话,需要将豆浆放入奶锅加热. 后面的凉的奶粉液最好热的时候添加.
奶粉用一点点凉水冲开.混合蜂蜜/白糖 搅拌均匀.一点点水就好浓浓稠稠的
调好步骤3的时候2也被加热到有水蒸气.这时将2冲入3的浓奶粉液中
根据口感的甜淡再适当添加白糖/蜂蜜

我之前一直用的蜂蜜到现在还活着,有人说豆浆和蜂蜜是相克的,(非常感谢支持和提醒).这个真不知道.大家自行决定加糖还是加蜂蜜吧.不想吃甜的不加,自由选择
虾仁酿香菇 | 低脂清淡营养
之前在哪里看到过这个菜就一直想自己试一试，今天终于有时间尝试了一次，成果非常满意，也成功加入了我的日常减脂菜谱中✌🏻

我觉得这道菜家里来人或者给小朋友吃都是不错的选择哦
用料：
150克虾仁
半根胡萝卜
一小块西蓝花
6-8朵鲜香菇
2勺料酒
1勺白胡椒粉
5克盐
1勺蚝油
2勺淀粉
做法：
准备好虾仁洗干净，6-8个鲜香菇，一小半胡萝卜，我还加了一点点西蓝花配色又营养
将香菇洗干净去掉香菇柄，留几个鲜嫩点的香菇柄放馅里
将虾仁剁成虾泥，胡萝卜西蓝花香菇柄都剁碎，不得不说这一步的耗时和耗体力是阻碍我以后多做这道菜的最大障碍，切虾仁剁虾泥到怀疑人生😂
将虾仁泥加入两勺料酒，一小勺盐，白胡椒粉，我还加了点十三香，搅拌均匀后再加入胡萝卜西蓝花香菇柄搅拌均匀
将虾泥陷均匀放到香菇里
锅中加入冷水，待水烧开后放入盘子，大火蒸7-8分钟，蒸好后取出盘子，这时候会有很多香菇汁，可以将香菇汁倒出来，或者将虾仁香菇拣到另一个盘子
香菇汁里根据自己口味加一点点盐，我还加了小半勺耗油，再加一点点温开水，然后倒入锅中小火加热，待烧开后加入50ml左右水淀粉勾芡
将欠汁最后浇在虾仁香菇上，若喜欢吃葱的可以再撒上一点点香葱，这道虾仁酿香菇就做好啦！
元宵的4种花式吃法
煮元宵已经无法满足吃货了。
用料：
适量元宵
适量淀粉
0.5勺白砂糖
80g酒糟
适量桂花
适量枸杞
#
适量元宵
1勺红糖
适量黑芝麻
#
适量元宵
适量酥皮
适量鸡蛋
适量蛋挞
#
适量元宵
适量油菜
80g洋葱
1勺生抽
20g虾米
30g蒜
40g香菇
适量芝麻油
做法：
一、淀粉少许，倒入凉水，搅拌
锅中倒水，水开后煮元宵
酒糟80克，白砂糖 ½ 勺，淀粉汁适量，搅拌均匀
盛入碗内，撒桂花，枸杞适量。完成
二、锅中倒油，倒入元宵，煎至表面变黄
红糖1勺，翻炒收汁
撒入黑芝麻。完成。
三、取蛋黄，打散
锅中倒水，倒元宵，煮至表皮柔软
将元宵捞出放入蛋挞皮，盖酥皮，酥皮表面刷蛋液。
码入烤盘，烤箱175度烤15分钟
完成。
四、油菜择开
香菇切片
洋葱切碎
蒜切末
锅中倒水，倒入元宵，煮熟捞出
锅中倒油，洋葱80克，翻炒，蒜30克，炒香，芝麻油少许，搅拌均匀，香菇40克，虾米20克，翻炒，生抽1勺，搅拌均匀。
加水煨汤，倒入元宵，加入油菜叶
完成。
酱油葱掌亦
图文不符
用料：
掌亦
虾米
瑶柱
葱
做法：
把虾米，瑶柱，干炒，炒香，放好。
把掌亦过下热水
煮酱汁：水煲开，放虾米，瑶柱，片糖，生抽，盐，砂糖，煮开后再慢火煮至浓稠。放掌亦，然后关火，泡30分钟。
切葱，长条的，放砂锅底。放入掌亦，放酱汁，放油（油要一半炒过的，一半未炒过的）。慢火焖。放小小酒。搞掂。
虾饼
单纯想吃油炸食品，所以…
用料：
250克虾仁
1个鸡蛋
2克白胡椒粉
5克淀粉
2根香葱
做法：
传图要小心，掐头去尾后香葱碎已经不见了
虾仁的话感觉比较干，用鲜虾会好很多，去头去尾，剥壳，刀拍松躲成茸
也不是每次都好好剁，颗粒大点儿也没什么
香葱、胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋清加到虾茸里，放冰箱冷藏一刻钟
团虾球裹面包糠下锅压扁，煎，油不必多
两面金黄就好了
吃的时候番茄酱、椒盐都ok！开始我还想用小尖椒之类调个蘸料，懒得弄了
法国面包
这是用途最广泛的法国面包，可以切片直接吃当主食。可以做三明治， 可以配烟熏三文鱼 或tuna或 ham做开胃菜。
用料：
227克中种面团
114gbread flour
21.5gwhole wheat flour
1.55克酵母
85克温水
2.7g盐
2勺芝麻/flaxseed（可选）
做法：
提前一天制作中种面团。
材料:bread flour 142克  
                 盐    2.7克
                 酵母  
8克
                 水90克
将以上材料搅拌均匀后，揉面10分钟，直至面团光滑不黏手。然后室温下发酵1小时，膨胀1.5倍。再盖上保鲜膜放冰箱内隔夜发酵。在冰箱冷藏内可存放3天
将中种面团提前一天做好。第二天，提早一小时将中种面团拿出来放入室温中回温1小时。之后加入面粉， 盐， 酵母，温水。 混合搅拌均匀，直到所有原料混合均匀，大致成球状 。可根据需要调整水的用量。
在工作台上揉面。 手工约六分钟  ，用机器约四分钟。  直至面团光滑 不黏手。
在另一盆中抹油，将面团转移到盆中来回滚动，使其沾满油。然后，用保鲜膜或湿毛巾包住碗。室温下发酵2小时，直至面团膨胀至2倍大.
整形，二次发酵。两面团从盆中转移到台面上，切成两小块。动作要轻柔  ，尽量不要让气排出。将面团整成自己想要的形状。表面覆盖湿毛巾或保鲜膜 ，再发酵45-75分钟。直到面团grow1.5倍。 用手指按压时会轻微弹回来。
预热烤箱220度。 在入烤箱前割包（score）.
220度烤20分钟 直至表面金黄。
【烹饪Vlog】简易版椒麻鸡制作秘方 玩转新疆大菜
这一次的烹饪视频，要给大家带来家庭简易版新疆椒麻鸡的制作秘方，让你轻松完成这道麻辣鲜香的新疆大菜~无数次的操作和精心的改良，让这道菜更加适合家庭烹饪，告别繁琐，在家也能完美掌握~完成的亲们可要记得交作业哦~
还可以关注【微信公众号&新浪微博&B站】EatWith小卡，了解更多视频拍摄的幕后故事~等你来瞧哦~
用料：
1只柴鸡或老母鸡
1根半，切大段葱
1块，切片姜
半小勺花椒粉
10个干辣椒
1头大蒜
1个（紫洋葱和黄洋葱都可以）洋葱
炖鸡用3小勺，调料汤2小勺盐
2小勺糖
根据口味适量花椒油
做法：
鸡肉解冻洗净，冷水下锅，沸腾后撇去血沫，放入事先切好的葱和姜
之后转小火炖煮40分钟
之后放入三小勺盐，继续炖煮十分钟左右就可以关火了
将鸡肉从汤中取出晾凉，趁着这个时间，我们去煮制一会儿拌鸡肉用的调料汤
另起一锅，用大汤勺取刚才炖好的鸡汤4勺，之后开火
煮沸后放入盐和糖各2小勺，以及花椒粉半小勺
然后放入拨好的蒜一头，以及10个干辣椒和若干葱段
煮制十分钟，待葱和蒜都微透明即可出锅
这个时候鸡肉也晾凉了，我们把它拆成小块，大家千万小心不要被锋利的鸡骨头划破手
拌鸡肉的步骤开始，我们要准备切好的洋葱，还有超市买的瓶装花椒油（这里我用的牌子是金龙鱼的），以及刚才我们煮好的调料汤（汤会有点儿黑是因为花椒粉的作用）
依次把洋葱、调料汤和花椒油放入撕好的鸡肉中
然后搅拌均匀就完成啦~麻辣鲜香，超级过瘾~
>_<
潮汕鲜虾干贝粥(海鲜粥)简易版
两个人吃饭菜最难烧了，有时候不知道吃什么就喜欢煲个粥，简单又有营养
用料：
杯米 大米1杯    糯米1/3
20只明虾
粒干贝10几
半小勺料酒
适量盐
1勺油
11杯水
适量芹菜沫
2勺花生酱
做法：
鲜虾粥要用明虾来做，虾先去头，头不要扔，放2勺色拉油油锅里炸，会炸出红的虾油，炸完后虾油盛出来保存
煮粥，1杯大米，1/3杯糯米，10到11杯水，我这个是两个人的量，可以根据自己需要增加或减少，加糯米的粥会更加软糯，不加也不要紧。10杯水出来的粥不薄不厚。正好。为了不让粥黏锅，稍微加几滴油进去，干贝一起放进去煮，这时候把虾油倒进去
去掉头的虾身放上一点点黄酒去腥，粥煮的差不多了再放虾。这样肉吃起来嫩一点。
小火熬半小时，下虾，搅2勺花生酱进去
出锅前下芹菜沫，加适量盐。开吃~~
零0⃣️失败 简易紫苏千层饼
真的太喜欢吃紫苏饼啦~ 这个不算上醒发时间的话， 全程15分钟搞定
用料：
300克面粉
170ml紫苏水
3克盐
5-6根紫苏
适量油
做法：
面粉300g+盐3g+ 我这里为了紫苏的味道更香，用了干紫苏泡的水170ml（如果没有 用温水就行啦）揉成光滑的面团
揉完之后把它切成四份等块
需要刷上冷油醒面30分钟，用保鲜膜封存
把紫苏切细备用 
这个步骤我忘记拍了（用了毛毛爱厨房的图）需要把一小份面团擀成面皮，面皮上面刷上冷油+适量的盐+紫苏，都撒完之后用刀在面皮滑上几刀
最后放入平底锅 煎熟即可
韭菜鸡蛋饼
每天早上都在为吃啥烦恼，今天做个韭菜鸡蛋饼。记得煎的时候多放点油好吃😊，包的时候皮薄点，这是发面版的哦
用料：
适量韭菜
3小个鸡蛋
适量面粉
适量酵母
做法：
面粉适量，我没秤，做面食没必要辣么精确呢
酵母粉适量，用温温的水化开
酵母粉倒入面粉中，倒入适量温温的水（不要倒太多水了
手揉成面团，太干就加点水，太黏就加点面粉
揉好的面团有点像耳垂
开始发酵，夏天大概一个小时就好了，利用发酵的时间，去准备馅料吧
洗韭菜
切韭菜
煎蛋
煎好的蛋切碎
韭菜和鸡蛋混合倒入适量生抽，我还加了一点孜然粉
搅拌均匀，你尝尝味道是不是合适，不合适再调，我们家喜欢清淡的
馅料调好，面粉也发酵好了
加点面粉揉揉
揉成长条，切开
和包包子一样，就是皮可以压薄点，煎出来会比较好吃😊
小小火煎两面金黄，油多放点好吃，我放太少了会有点干
脆脆的好吃，皮还是不够薄
滑嫩虾仁米饭鸡蛋羹，增强免疫力，10个月宝贝生鲜「小鹿优鲜]
虾肉含有丰富的虾青素、蛋白质、钙、磷、镁等营养物质。且易消化，对宝宝来说是极好的辅食食材。

海虾的营养价值更是虾中佼佼者，每100克海虾中有18.6克蛋白质和0.8克脂肪，蛋白质和脂肪含量比例高达22：1，是高蛋白低脂肪的代表食材。
用料：
3-5只斯里兰卡野生黑虎虾
适量娃娃菜
适量生姜
1个鸡蛋
适量莴笋
适量米饭
做法：
生姜切片。
鲜虾去壳去虾线，加姜片冷水下锅煮熟。
虾仁切碎。
娃娃菜焯水2min后切碎。
莴笋切小丁。
打散鸡蛋，撇去浮沫。
倒入娃娃菜碎搅拌。
倒入莴笋碎搅拌。
倒入虾仁碎搅拌。
倒入适量米饭搅拌均匀。
盖上盖子，大火蒸熟。
成品图。
葱油酥饼
作为一个爱吃面食的南方人，对于面食确实不太擅长，多次尝试做葱油酥饼终于满意！
用料：
适量面粉
多点葱
适量温水
适量盐
少许白糖
适量菜籽油
适量生姜大蒜
做法：
提前温水和面待用。这里不多做介绍。
锅里放菜籽油放葱花（切的稍长）、生姜、大蒜，小火煎出油香味后，等到葱颜色变焦黄倒入装有面粉的碗中搅拌，油酥完成✅。
新鲜小葱切细粒，于锅里炸过的焦香味葱花混合搅拌待用。
面皮擀薄后均匀抹上油酥，撒上葱花！卷成长条。
盘成圆状。醒一下待用。
喜欢吃酥一点就擀薄皮，喜欢软一点就厚一点。
锅中不放油大火热锅后直接下饼皮。煎成2面黄中火慢慢煎熟。
煎的过程中下一次油淋边。更有油香味。
出锅趁热吃好酥香，夏日里配上一碗白粥小菜好满足！
持续改良多次后，终于做到了满意的！！
“山药蒸蛋”你给孩子做过吗
用料：
一个鸡蛋
30g山药
20m清水
做法：
30克山药加20ml清水放辅食机里切搅打成泥，
取30ml山药泥加入蛋黄中，搅拌均匀，
倒入碗中，冷水上蒸锅蒸十分钟闷二分钟即可获得松软可口的山药蒸蛋哦，健脾胃哦
白灼菠菜芝麻酱
用料：
半斤菠菜
芝麻酱，胡椒粉，盐巴，蘑菇精
做法：
菠菜洗净放进开水中煮三五分钟
煮时加上调味料
关火盛盘，淋上香喷喷的芝麻酱
烤鱼
用料：
2条👉🏻中等大小黄花鱼
👉🏻腌鱼：
1个八角
一小捧花椒粒
17克盐
400ml（200+200）水
适量葱姜
15ml生抽
👉🏻其他调味料：
适量孜然粉
适量五香粉
适量花椒粉
适量辣椒粉
一小撮椒盐粉
做法：
先用200ml水煮花椒＋八角，用最小火煮开，开锅再煮一分钟左右即可关火
捞出花椒八角的料包
趁热在水里加入12克盐，搅拌均匀
把花椒水和另外200ml水混合，备用
黄花鱼处理好，去鳞鳃鳍，取出内脏，洗干净，放葱姜片和15ml生抽酱油
刚才冷却的花椒水倒入，要能没过鱼
盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚，这个步骤不要省，这样做的鱼比较入味
第二天取出腌制了一晚的鱼，烤箱200度预热
用纸巾擦干鱼的水分
在鱼一侧厚厚地撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉，和一小撮椒盐，肚子里也撒
涂了粉料的那一面朝下，放烤箱200度烤20分钟取出
再把另一侧也撒上之前那些调味料，放烤箱继续烤5分钟出炉即可
蔓格莉娅
该菜谱由杨大庆提供。他是《饮迷杂志》的大使，同时是中国调酒师大家庭的代表。
用料：
1份红葡萄酒
1份奶油雪利酒
1份白兰地
1/2杯柠檬汁
2份蔓越莓果汁
2份橙汁
略干桃子果片
略干橙子果片
蔓越莓
柠檬片
做法：
将所有原料放入大壶，并调匀。
香辣土豆闷鸡块
一直想吃家里的菜啊，介于在广州真的吃不到辣到瞳孔都放大的菜品，永远不是甜的就是咸的，受不鸟了，我要吃辣辣辣～于是周末，起得早早的熬完粥吃好早餐去菜市买买买啦～好不容易双休啊，对于一只爱做菜的实习🐶来说，太难得了，啥都不说了，走起（第一次在下厨房发表，炒鸡激动😊😊😁😁看完我的分享后不要忘了点赞哦🙃🙃🙃）
用料：
半只鸡肉
1个鸡蛋
适量料酒
适量生抽
适量蚝油
适量葱
片姜
3瓣蒜
适量盐
适量鸡精
1大个土豆
一个莲藕
1个洋葱
10个干红辣椒
3个八角
适量花椒
3棵芹菜
适量胡椒粉
适量孜然粉
做法：
从菜市买的鸡肉让师傅帮忙切好，回来就用水洗净血水，然后加入料酒+耗油+生抽+黑胡椒粉+葱段去味15分钟。15分钟过后将肉块夹到另一个碗里，打入鸡蛋腌制30分钟。
利用腌制鸡肉的时间切好土豆
切好洋葱
切好青辣椒、藕片
干辣椒
葱、姜、蒜
在小碗中加入适量耗油+料酒+味极鲜+鸡精备用
热锅入油
放入鸡块，大火炒熟
（没有炒到金黄的样子，不过这样嫩嫩的也是很好吃的）炒至上图模样就可以出锅了。锅中的油拿另一个干净的碗装着，一会儿用
将锅洗净，热油放入共干辣椒、八角、花椒、姜片蒜片
放两大匙郫县豆瓣酱（辣妹子辣～🤗不过到最后出锅的时候也没有多少辣味了，不吃辣的可以不放，味道也非常棒的）因为土豆我是切块的，比较难熟，就先放了土豆
接着放同样不易熟的藕片
这里我放了一些清水，怕糊。盖上锅盖，等至水份被收干
此刻，加入刚才炒好的鸡肉和调味料（还记得，小碗里调好的料酒、耗油和味极鲜～）继续闷着
觉得颜色可以了的时候就可以加入青辣椒芹菜、洋葱和白菜啦
最后放适量味极鲜、鸡精和孜然粉再调味，即可出锅（我拍了大图，忘了拍一整个锅的了）哇，做完啦🤗开吃
这是我们三个人战斗后所剩，一大锅根本停不下来。配上从家里寄来的干辣椒做的蘸酱，简直好吃到丧心病狂～
金珠焗小鲍鱼
鲍鱼不在于大，在于鲜活～
好的食材造就了美食，优秀的厨艺就是锦上添花……本人喜食，更喜研究。
用料：
半斤到一斤小鲍鱼
20瓣蒜
3勺酱油
各一勺料酒、香油
半斤左右三层肉
3根葱
半勺盐
若干胡萝卜
做法：
1、洗鲍鱼。（用牙刷把鲍鱼四周刷干净即可）。       2、葱切段，胡萝卜刨丝。
用料酒、酱油、香油、腌制鲍鱼与蒜瓣半个小时左右。（个人觉得要更入味可以将蒜瓣拍一下）
猪肉洗净，切成
5厘米厚度的片，然后焯水捞出。
在砂锅底部铺上一层猪肉，一层蒜瓣，一层胡萝卜丝，一层鲍鱼。
1.盖上砂锅盖儿，大火煮4分钟。                            2.加入之前腌鲍鱼的汁和半勺盐，翻拌均匀，小火焗4分钟。（最后1分钟的时候开盖儿，翻拌后再加入葱段）
做好了，开吃吧！
凉拌西芹丝——过节清肠减脂菜
过年，天天聚会，天天大鱼大肉吃得真是腻人，体重也直线上升了吧？

        今天上传一道清肠减脂菜吧——凉拌西芹丝，刮刮油，降降压，减减脂，哈哈，很脆爽的小凉拌菜，开胃解腻，很好吃。
         这几天，天气一直不好，雾霾天气，能见度太差了，阴沉沉的，家里光线更是不行，照片拍得太差了，实际菜品要比照片漂亮多哦。。。。。。
用料：
西芹几根（最好选里面比较嫩的）、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末。
做法：
西芹和胡萝卜洗干净。
把西芹和胡萝卜切细丝。
把西芹丝泡在凉水中，大约10分钟。
倒出泡西芹丝的水，放入胡萝卜丝，盐、蒜末、白醋、花椒油和香油，搅拌均匀即可。
韩式海鲜蔬菜一锅煮 鲜辣鱼汤 Mae Un Tang
周末在婆婆家吃的饭，这是一道韩式鲜辣鱼汤，主要以鱼虾为基底，调个韩式辣椒酱，加入白萝卜西葫芦金针菇等蔬菜一起煮，非常简单方便。热呼呼地煮上一大锅，全家一起吃，即美味又简单。
我感觉和中国的火锅或日式的sha-bu sha-bu小火锅很类似，就是汤底味道是韩式的而已。记录一下食谱，下次家里聚餐可以复制。

食材：6人份
准备时间：20分钟
烹煮时间：20-25分钟
难度：简单
用料：
2条鳕鱼Pollock
12只虾
5个约1磅小八爪鱼
1个白萝卜
2个西葫芦
1根胡萝卜
4张韩式鱼饼
1把金针菇
半颗娃娃菜
1块老豆腐
2根葱
1-2个青/红辣椒
8只凤尾鱼干
1大片海带片
4大勺韩式Soup Soy Sauce酱油
6-8瓣蒜瓣
2大勺红辣椒粉
2大勺韩式辣椒酱
1大勺糖
一小勺盐
适量清水
1小勺姜泥
做法：
用了一个大的长方形电火锅，先煮汤底，最家常的韩式汤底就是用凤尾鱼干和一大片干海带加清水，煮开后中火煮15分钟左右，捞出凤尾鱼丢弃不用。
白萝卜去皮切小块，西葫芦也切小块，可以略厚一点，因为西葫芦比较容易熟。
海鲜有切大块的鳕鱼（切成头，尾，中段）鲜虾，和新鲜的小八爪鱼。小八爪鱼每个切成几段，虾最好去一下虾线。
调个韩式辣椒酱：两大勺酱油（韩国有专门用来做汤的soup soy sauce，没有的话就用一般的酱油也行）两大勺韩式辣椒酱，一大勺糖，1-2大勺韩式辣椒粉，6-8个蒜瓣压成蒜蓉（用很多生的大蒜也是韩式汤底的特色）加葱花搅拌均匀备用。高兴的话再磨一小勺姜泥加入。
半个胡萝卜切小块，老豆腐切块，鱼饼切三角形
汤底煮了15分钟后，捞出凤尾鱼丢弃。先加入白萝卜片煮5分钟，因为最不容易熟。加入调好的辣椒酱拌开，再加入大块的鳕鱼，胡萝卜片，葱绿，青辣椒，娃娃菜，鱼饼一起煮8-10分钟。
加入西葫芦片，老豆腐，金针菇煮5分钟。
最后加入鲜虾和小八爪鱼煮3分钟左右即可。尝一下味道，看是否需要补盐。
配上米饭，就是一道简单美味又热腾腾的聚餐菜肴了！
鱼火锅的底料做法培训【图文】
用料：
1条鱼
1220克色拉油
做法：
将三斤左右的梭边鱼(梭边鱼，相信这个名字对很多人来说都很陌生。梭边鱼是产于长江上游水系的一种喜欢"溜边"的鱼，无鳞黑皮少刺，柔若无骨，鲜香嫩滑。)收拾干净取下肚子上的两片肉，片成鱼片加干淀粉，适量盐、酒、姜片、葱节、花椒抓匀备用。余下的鱼骨切块，鱼头对半切开，用猪油老姜片花椒炒香后加大葱头加水(高汤更好)熬制待用;
把菜籽油烧辣以后关火，把干辣椒节和花椒倒进油里炒香后，再倒入有鱼骨和鱼头的汤中，这时锅里一片沸腾让人颇有成就感;
汤料要多熬些时间才能更香更出味，最后把备用的鱼片煮进汤里，一锅沸腾鱼即可食用。
家常手撕包菜！手撕炝甘蓝
用料：
1个中等大小包菜
30克五花肉或里脊肉
3个小米辣
8个干辣椒
4瓣蒜
三大勺蒸鱼豉油
两勺食用面碱，洗包菜用，这样可以去掉农药
半根葱
3片姜
半小勺鸡精
做法：
准备一个包菜。
用手撕成小块，放在盆里，盘里放适量的水，放入两勺食用面碱，包菜泡五分钟，用清水洗3到5遍，控干水分备用。
准备五花肉，五花肉是最好的选择，我家里没有五花肉了，只能用里脊肉，准备葱、姜、蒜。小米辣、干辣椒。
炒锅内放入油，放入肉片炒香，放入小米辣干辣椒炒出香味儿，再放入葱、姜、蒜炒香。
放入包菜，用大火不断的翻炒。
炒到稍微有点变软，放入蒸鱼豉油，就不用放盐了，蒸鱼豉油的盐分已经够了。鸡精。快速翻炒出锅。
包菜口感脆爽，味道鲜美。
红烧鸡腿肉
用料：
4只鸡腿
2勺生抽
1勺老抽
3片姜
1个八角
勺料酒
5克盐
两大勺淀粉
4支红椒
做法：
鸡腿剔骨，洗干净，加盐，生抽，老抽，料酒腌制20分钟
放油，放姜丝，红椒，放鸡腿肉，放水，放八角
儿童健康少油烤箱版薯条
用料：
一个土豆
10克油
2克盐
做法：
土豆洗净去皮，切条状
水烧开，放入土豆条焯一下。（水里面可以加一点盐）
空干水分
烤盘放油纸，土豆表面刷油，撒一点盐
烤箱提前预热，上下火220度，25分钟左右
个人喜欢焦一点的，所以多烤了5分钟，非常适合小朋友吃，少油健康。
桂花糕
用料：
200克粘米粉
80克糯米粉
60克糖粉
140克水
做法：
粘米粉，糯米粉，糖粉放在盆中，水慢慢加入用筷子搅拌。
过筛入磨具中，尽量用网眼大一点的过筛磨具。
过筛一半，留一半，用刮刀抹平。
放入准备好的豆沙和芝麻。
另一半的混合粉继续过筛，再用刮刀抹平。撒些干桂花。
切割成16份，更易蒸熟。
冷水上锅，水开后蒸30分钟即可。
放冰箱后食用更完美。
银耳红豆百合梨汤
用料：
1个梨
适量红豆
少量或芡实
少量百合
半盏银耳
3到5枚大枣
做法：
准备好上述材料
梨洗净切小块
红豆等材料用水淘洗干净
把所有材料放进电压力煲里。放入适中清水。不要放太多哦。我放的有些多了。如果水少些出锅会是黏稠状哦。好吃哦。
电压力煲我会选择豆类。这样红豆和芡实做出来很软烂。等待电压力煲时间到后，放气后取出即可。
吃不完要放冰箱哦。天气热。
没有电饭煲就用普通的燃气可以。可以提前泡一下豆子。需要多炖一会。

水明显多了。不过也很好吃。我没有放冰糖。喜欢的话要放的。
独一无二的QQ弹弹的黑米糕（非蛋清版）
黑米糕做过很多次，蛋清版不是我爱的口感！我爱糯叽叽的黑米糕。
用料：
40克黑米粉
125克中筋面粉
100克木薯粉
2克酵母
80克（不喜欢甜的可以再少些）白砂糖
225克温水
2克泡打粉
做法：
倒入中筋面粉
木薯粉
加入木薯粉
加入黑米粉
加入酵母
准备白砂糖加入温水
把干粉部分搅拌均匀
搅拌好了
化好的糖水加入到干粉部分
搅拌成面糊
如图
细腻无颗粒
盖上保鲜膜发酵
发酵一个小时左右
加入泡打粉
搅拌
倒入模具，这里我用的是8寸模具，6寸应该也可以，就是厚一点，模具里面最好涂一层薄薄的油，这里我忘记涂了，最后脱模也还可以，涂了应该更好脱模，或者用不粘的模具。
用牙签挑破表面小气泡，再次发酵，我看视频说发酵至两倍大，因为我做的时候很晚了，我没有打两倍大，就直接开蒸了
发酵好以后，水烧开，放入模具，大火蒸25分钟
蒸熟啦
看看Q弹吗
切记，等完全放凉了再切
好吃
😄
😋
红色光亮淋面
这是个非常炫的淋面配方
用料：
150克糖粉
150克葡萄糖浆
75克水
100克甜炼乳
10克吉利丁片
150克白巧克力
4克宝石红色素
做法：
吉利丁片放入冰水中浸泡至软
把水、糖粉、葡萄糖浆一起用厚底平底锅煮至103℃。
离火，加入泡软的吉利丁和天炼乳，轻轻拌匀。
过滤，除去杂质
加入切碎的白巧克力、色淀，轻轻搅拌使之完全融化。
均质机搅拌，完全去除气泡。
自然冷却至常温后覆盖保鲜膜至于冷藏库中（3℃~8℃），静置隔夜
使用时，从冷藏库取出，隔水加热至30℃~32℃即可使用。
适合孩子吃的鱼香肉丝
用料：
食材
1块瘦肉
适量木耳
半根胡萝卜
4瓣蒜
半个不辣的青椒
料汁
2勺白糖
2勺醋（用香醋更好）
1勺生抽
半勺老抽
半勺淀粉
调料
1勺油
1勺淀粉
适量盐
做法：
食材全部切丝
料汁调好，调料汁是醋先加一勺，另外一勺等出锅之前加，这是我用的勺
肉加1勺淀粉，适量盐，1勺花生油拌匀
起锅烧油，下肉丝翻炒，最好用不粘锅，否则就像我一样淀粉都粘在锅底啦
下青椒丝和蒜片
下入胡萝卜和木耳，撒适量盐翻炒至断生
倒入料汁翻炒，出锅之前再淋一勺醋，翻炒，出锅盛盘撒葱花即可
盖在米饭上超级好吃
味道大家根据口味调整
非常适合宝宝的一道菜
香酥鱼块
用料：
5克盐
2勺料酒
6片姜
1条草鱼
1段葱白
3个小米辣
半根蒜苗
做法：
草鱼洗净斩小块，葱姜料酒盐腌制半小时，腌制好后倒掉葱姜料酒，控干水分
锅内倒油，稍微多一点，五成油温下锅中小火慢慢煎20-30分钟（大小火换着来）
另外准备。蒜苗段，辣椒，姜丝爆香加入鱼块翻炒，最后加入辣椒面翻炒均匀就可以出锅啦
出锅啦，直接吃不在另外加工也是可以的，酥酥脆脆骨头都可以吃
杨梅酒（无需白酒版）----夏日冰饮
据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅好吃，杨梅酒更好喝。杨梅酒还抑制癌细胞，增强体质。
     这个方子是跟每年都有做杨梅酒的漳州画画老师学的，漳州盛产杨梅，做来感觉真的不错。而且不用加白酒。
用料：
适量杨梅
适量，根据个人喜好添加冰糖
做法：
杨梅买回来保持干爽，无需清洗。要把手洗干净并且擦干。我做的时候大概用了图中1/3的杨梅。
用干净的手把杨梅捏碎在容器中，玻璃密封罐啊之类的都行，我用的特百惠盒子，因为家中没有玻璃罐了。多少杨梅的量根据你想要做多少酒就来定，心情随意就好。
加入冰糖，冰糖的量看个人喜好。我觉得多一点没问题。做杨梅酒，最主要就是开心喽！
做好后，扣盖密封，静置10-15天，滤掉杨梅渣，装瓶！没事喝一小杯，惬意！
糍粑辣子鸡
这也是我刚刚嫁给甜爸时，婆婆教我做的菜，泡水回软的辣椒、姜、蒜一起舂成糍粑状和鸡块炒出来，与干椒炒的味道绝然不同，鲜，辣，香，爽，过瘾！
用料：
约800克鸡肉斩小块
一把比较辣的干红辣椒
一头大蒜
一大块姜
一勺料酒
一大勺生抽
一勺白糖
一小撮汉源花椒
做法：
干辣椒去蒂用水冲去浮尘，放入带盖容器，冲入沸水，盖上盖子焖半个小时，到辣椒变软滗干水，不要用手直接碰辣椒和水，不然半小时以后你会恨不得把手上的皮撕下来😰
姜、蒜去皮，和辣椒一起放入绞肉杯
磨成粗糜装（这就是糍粑辣子）
我用的鸡肉是给甜儿炖汤剩下的边角料（鸡腿鸡翅已经在汤锅里了😄），鸡洗净，用盐搓鸡皮，再洗净，肉厚的部分可炖汤，剩下骨头较多的部分约有800克，斩成均匀的小块儿
热锅凉油，下花椒粒小火爆香，油不需要太多，因为炒的过程当中鸡肉会出油
转大火下入鸡块儿翻炒
加料酒
加生抽
下入糍粑辣子
翻炒匀，此时转中火，水汽渐干开始出油，加入白糖炒匀，如果味淡可以再加适量生抽
到水汽全部炒干，盛入容器上桌，下饭菜！因为用的是土鸡，鸡肉入味，鸡皮Q弹，配白开水泡饭最赞
香菇蒸排骨
用料：
500排骨
0大蒜
适量盐
14朵香菇
适量淀粉
适量红曲粉
做法：
香菇14朵提前泡发，排骨用耗油盐和料酒淀粉腌一个上午
排骨腌好后加入泡发好的香菇拌匀后码好后放电压力锅超快煮饭档就可以了
枇杷银耳羹的做法
春天气温多变，上午还是艳阳高照，下午便狂风暴雨，体质弱的人群很容易感冒咳嗽。咳嗽吃药老不好，不如试试食疗吧！枇杷是春季的时令水果，柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷中含有的苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽，还有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

    今天和大家分享的是枇杷银耳羹，具有润肺化痰，止咳平喘，促进消化，提高免疫力，美容养颜等功效，是一道老少皆宜的养生甜品。
用料：
15朵银耳
5个枇杷
适量冰糖
做法：
食材准备
首先将银耳入冷水中泡发，去蒂洗净，撕成小朵
锅中倒入清水，放入银耳大火煮开后转小火慢炖一个小时
枇杷洗净，去皮去核备用
银耳煮至汤汁浓稠时，放入冰糖和枇杷再煮10分钟，即可出锅享用
一锅软糯香甜的银耳羹有没有让你心动呢？赶紧开动吧！
在制作的过程中有疑问可加微信号yuluohong666互相学习
纯轩康海鲜食谱｜蛏干老鸭汤
蛏子是个好东西，好吃易做，配菜百搭。大雪天里，来一锅蛏子豆腐汤，多加白胡椒，吃得一身大汗，就算是十分满足；到了吃啥都没胃口的夏天，如果能有一盘辣炒蛏子，配着冰镇啤酒，能和朋友闲聊一个晚上。
蛏干的历史很久远，根据记载，最晚到明朝，已经是东部沿海地区广为盛行的特产。蒲松龄有诗“街上蛏干包大篓，海中鲳鱼下甜糟”，生活条件不错，又是蛏子干又是糟鲳鱼，一派富足的样子。
到了乾隆年间，蛏干依然是好东西，《红楼梦》里叙述乌庄头为宁国府进供的年货里，就有“熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤……”可见蛏干在当时至少是和鹿筋、纯轩康海参等价的货色。
蛏干是蛏子晒干的干货，蛏干是很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。
蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，能补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。今天康康就来带大家领略蛏子干的美味，一般人我不告诉他噢！
用料：
老鸭半只
蛏子干
茶树菇
做法：
将茶树菇根部剪去。
向蛏干和茶树菇倒入热水浸泡。
老鸭切块备用。
鸭块放入锅中，水煮开后捞出冲一下凉水，再下入锅中。
将茶树菇冲洗干净后放入锅中，再依次放入蛏干，葱，姜，洒上盐盖上锅盖压20分钟。
20分钟后加入少许味精。
煮开后转入砂锅，中火煮5分钟即可出锅，可以撒上一些葱花提香。
色香味俱全的炒粉丝
看似简单的食材，做好一碗炒粉，除了时间就是精心准备啦！当然是很满足的午餐啦！不油腻，吃得很干净。
用料：
3把粉丝
半个包菜
半根胡萝卜
1勺盐
适量花生油
3个鸡蛋
1根火腿
1勺黄豆酱
1勺蚝油
半勺酱油
少许白胡椒粉
做法：
煎鸡蛋用小火，加入火腿片，出锅时加一点酱油，上色增味。
备好胡萝卜丝和包菜，油热下锅，加少许盐和水，炒熟至无汁状态，盛出备用。
粉丝提前泡发15分钟即可。
沸水后加入粉丝，煮2分钟后捞出，沥干水分。
煮粉丝期间备酱：1勺黄豆酱，1勺蚝油，半勺酱油，适量白胡椒粉，1勺水。入锅煮沸加粉丝搅拌均匀。
最后加入炒好的配菜和鸡蛋火腿，小火翻炒均匀即可。
羊肉炖萝卜
用料：
半斤羊肉
一个萝卜
少许茴香、八角、花椒、辣椒、盐、油
做法：
用花椒、八角、盐腌制羊肉。
鸽子瘦肉汤
儿子不爱吃肉，只能想各种办法给他增加营养，简单好喝。
用料：
300克瘦肉
1只鸽子
5颗红枣
10克党参
适量枸杞
少量莲子
一条参
适量盐
做法：
鸽子开四件，本人刀工不好，我都是用剪刀，头直接丢了，脖子去皮了。
瘦肉买回来我喜欢切小块，然后用水泡，不停换水，到清水为止。（在泡水之前，我用了一点蔬果液泡了几分钟，这样心里感觉放心一点）
鸽子我也洗干净会用清水泡一下，也是不停换水，这样煲汤时候就不会再有血沫了。
水开了直接丢这些材料进去，红枣最好去核，在丢鸽子喝瘦肉，开了关小火煲一个半小时左右就好了，关火之前下盐，看自己家人口味下吧，我一般就下一点。
牛肉薄底披萨
面团与隔壁「纳豆薄底披萨」共享
用料：
◆面团
50克高粉
20克老面
20克水
1克干酵母
1克盐
8克糖
◆馅料
5勺自制牛肉酱
适量洋葱丝
适量口蘑
2勺自制番茄酱
1片马苏里拉
做法：
面团材料混合成团➡️醒面30分钟➡️再揉均匀冷藏醒发「无需完全发起来30-40分钟即可」
抹番茄酱→口蘑→牛肉酱→洋葱→马苏里拉
中层 200度 6-8分钟「放石板上烤效果更加」
石斛枸杞龙眼干养生茶
用料：
1把石斛
一小把龙眼干
1把枸杞
做法：
先煲一壶热水
把石斛，枸杞放入玻璃壶里，用煲好的热水洗一次。再倒入热水
倒入热水后，把玻璃壶放在电磁炉上煮一会，让石斛枸杞煮出味。
小羽私厨之生菜饭团
小羽私厨系列菜谱视频之《生菜饭团》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料：
300克米饭
10克海苔碎
10克白芝麻
1小勺盐
1小勺糖
10克香醋
10片生菜
做法：
先在米饭里加入海苔碎、白芝麻、香醋、盐和糖，拌匀。
然后捏成一个个方便入口的小饭团
章鱼丸子机烧热，薄薄的刷一层油，放入捏好的饭团，煎到表面变成金黄色。

用平底锅来煎也行，注意保持小团子的形状就好
把生菜放到开水里汆烫一下，颜色一变绿，就马上捞出来，控一下水。
把煎好的饭团包进生菜叶里
可以用颜色好看的彩椒稍作点缀，一口一个直接吃或是配点烧烤酱、番茄酱之类的都很不错哦。
清炒秋葵
秋葵号称“植物黄金”，富含多种营养，有利于胃肠健康，帮助消化，多吃秋葵好处多多。清炒秋葵做起来简单而且清爽好吃，热量还很低，适合夏季的一款清淡小菜。
用料：
15个秋葵
一头蒜
一根小葱
适量花生油
一勺盐
做法：
秋葵洗净，水开后转小火，秋葵焯水两分钟左右。
捞出过凉水。
秋葵去蒂，切滚刀。
蒜切片。
葱切碎。
锅内放适量花生油，放蒜片爆香。
翻炒均匀，放葱花。
倒入秋葵。
加一小勺盐。
翻炒均匀即可。
清清爽爽的炒秋葵。
简单又营养。
梅子茶泡饭
用料：
海苔碎
1个日式紫苏梅
米饭
大麦茶
蘑菇
圆白菜
鸡蛋
做法：
圆白菜撕小片，蘑菇切片焯熟
鸡蛋打散煎蛋皮后切丝
在米饭上码好圆白菜、蘑菇丝、鸡蛋丝、海苔碎
泡好大麦茶，加适量盐，慢慢注入盛米饭的碗中
在米饭上放上梅子
脱脂奶粉做酸奶
低脂酸奶
现在是夏天，没有酸奶机的，容器密封，放太阳底下，三个小时左右就可以发酵好了
用料：
100克脱脂奶粉
500毫升矿泉水
2包酸奶发酵剂
做法：
先将器皿用开水烫一下，然后加入500毫升温开水，再分次加入100克脱脂奶粉。
加入2包酸奶发酵剂，用开水烫过的搅拌棒搅拌均匀。（注意加入发酵剂时水不要太烫）
酸奶机加水，然后将盛有脱脂牛奶的器皿盖盖，放入酸奶机，插电发酵10小时。（我一般都是晚上做，第二天早上就好了）
发酵好的酸奶，放入冰箱中冷藏2小时左右，就可以开吃了。
看，它像豆腐脑一样，QQ的，可以拿来拌水果。
还可以用它来做脱脂酸奶的奶昔哟~
减肥菜谱:五香瘦肉黄豆
减肥时的饮食，碳水蛋白质脂肪比例为5:3:2，摄入高蛋白是关键。一般减肥期间建议吃鸡胸脯肉，牛肉，如果是猪肉，最好是不带肥肉的纯瘦肉。红烧热量太高，这道清炖的五香瘦肉黄豆比较适合。
用料：
适量猪瘦肉
适量黄豆
10粒花椒
1颗八角
适量黄豆酱油
2小块桂皮
1片香叶
适量料酒
3片姜
3勺蚝油
做法：
准备适量黄豆泡发，我用了两捧。
加温水超过黄豆2厘米，我泡发用了3个小时，中间加过一次热水。如果有时间可以时间更长点。
黄豆泡发3小时后。
准备一块纯瘦肉。
将肉切成小块备用。
沸水加姜片料酒煮掉血水后用净水冲干净。
锅内加水烧开后，加入泡发的黄豆，水煮过的瘦肉，加调料:盐，黄豆酱油，蚝油，花椒，八角，桂皮，香叶，可根据个人口味调整调料的用量。大火煮沸后，转小火煮一个小时。
成品出锅了，味道不错，热量不高，适合减肥期间食用。
凉拌黄瓜
我认为凉拌菜注重“鲜”、“香”、“爽”，
黄瓜清爽幽香，除了惯用的调味料外，
我还配以香菜和柠檬叶，令整道菜的味道提升了，
更鲜、更香、更爽！小配料成就大美味，诚意推荐给大家！
用料：
3根黄瓜
1小把香菜
数片柠檬叶
少许小红椒
1茶匙盐
1汤匙白醋
3茶匙、细砂糖
1/2茶匙鸡粉
2茶匙蚝油
2茶匙辣椒油
3茶匙麻油
适量白芝麻
做法：
黄瓜、香菜、柠檬叶洗净沥干水份
黄瓜刮去表面的小刺，用刀背拍打至扁，切成小块
香菜切小段，柠檬叶切细丝
切好的黄瓜放盘里加盐腌5分钟
再把其他的调味料倒入拌匀
最后加入香菜、柠檬叶和小红椒拌匀，洒上适量白芝麻，放冰箱冷藏一会再吃更清爽鲜味
香辣孜然土豆块
用料：
个土豆
勺孜然粉
勺辣椒面
克油
克盐
根小葱
蚝油
蒜末
做法：
我用了一个大土豆把它切成了小块（下次准备试试用整个的小土豆），土豆切成小块，倒入开水中煮3分钟左右，捞出来控干水费备用
油热倒入土豆小火煎至金黄
土豆全部煎至金黄后，关小火先下蒜末翻炒，在下辣椒面，孜然，蚝油，盐，把配料翻炒开后，出锅前加入葱花
一道美味的孜然小土豆出锅啦！味道杠杠滴
虾丸
用料：
只虾仁
克盐
克胡椒粉
个蛋白
料酒
做法：
虾仁用刀背碾碎
用刀背剁碎
加入料酒，盐，胡椒粉，拌匀，
再加入蛋清一直搅拌上筋。可以多次摔打加搅拌。搅拌时间越长Q弹
搅拌好后放入冰箱冷藏30分钟以上就可以做成虾丸了
美味素卷圈
我是天津人，想这口很久啦，没有买到粉皮，就用粉丝代替了，大饼夹上卷圈，抹上甜面酱，太好吃了！
用料：
600克面粉
250ml水
600克绿豆芽
一块豆腐干
一把粉丝
1小把香菜
4块腐乳
1大勺芝麻酱
1勺香油
5克味精
6克食盐
半锅食用油（油炸用）
做法：
我用手动压面机压的，一档两遍，三挡一遍，五档一遍，我没压的太薄，我怕不好包
把食材切碎，豆芽可不切，调料混合，最后放盐，怕菜出水，也可不放盐，抹上甜面酱吃
包起，我包了两层面皮，粘合处可以抹点水粘上
油温冒小泡泡了，溜锅边下入，炸到金黄色控油，我包的比较随意，反正不露馅就行
出锅，一大盆！趁热夹上大饼，赞！
鸭掌烧冬瓜
今天老婆准备做红烧鸭掌，我准备炒个冬瓜片。但是厨房实在是太热了，我一点都不想待了，于是趁她闷鸭掌的时候，把冬瓜倒进去一起烧了，于是就有了这道菜，哈哈。摆盘的时候把冬瓜铺下面，鸭掌在上面。
用料：
鸭掌
冬瓜
洋葱
豆瓣
花椒
干辣椒
大蒜
油
姜
酱油
盐
做法：
鸭掌洗净，锅内放姜片和水，煮沸，将鸭掌放进去煮5分钟
冬瓜切片（本来准备炒的）
大蒜、辣椒切碎
锅内放油，加入花椒、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣炒香，放入鸭掌炒一会
放盐和酱油，加水没过鸭掌，盖上锅盖闷10分钟，然后倒入冬瓜，再闷5-10分钟，就好了
洋葱爆鳝鱼片
常听人说：每年的6到10月之间的黄鳝是最肥的， 这个时期的黄鳝味道也很鲜美，刺少而且肉厚！无论是切段红烧、还是切丝煮烫，或是小炒，味道都是鲜美又很下饭的。今儿就给大家来道鳝鱼小炒，又简单方便又美味。
用料：
150克鳝鱼
1个青椒
1个洋葱
2个红辣椒
3片生姜
2棵葱
10克蒜头
做法：
准备好所有食材
洋葱切成小方块
鳝鱼先切断，然后剖开成片，胆子小的可以在市场让售货员处理
倒入少许生抽和老抽抓匀腌渍10分钟
葱姜蒜、辣椒切洗好备用
青椒切成方块
热锅热油，倒入鳝鱼片翻炒3分钟左右
另起一锅，注入油烧热，姜蒜爆香
倒入青椒、洋葱翻炒半分钟
倒入炒好的鳝鱼片、红椒翻炒1分钟
加入盐、鸡精继续翻炒半分钟
撒入黑椒粒调味，关火
装盘，美味即享
茴香饺子
特别喜欢吃茴香饺子，但是身边的人貌似都不感什么兴趣，上一次吃还是和前前男友在个小巷子的东北饺子馆里，如今再吃已经结婚一年多了。想吃的别指望别人记得，自己做给自己多好。小时候吃饺子家里有一次给我包了一个太阳，是好多月亮里面唯一的太阳。后来家里每次包饺子我就都要，而今结婚后，还是习惯的给自己包一个太阳吃。其实结婚和不结婚没有太大区别，日子还是一个人过，对你最好的还是家人，so对自己好很重要
用料：
克茴香
克猪肉
克盐
勺五香粉
勺生抽
片姜
勺蚝油
做法：
选猪后腿，带点肥肉的，但不要太多哦，小熊绞肉机绞好
花椒水备用
葱姜末放肉上，然后花椒油一泼，香味立马出来了，放调料：料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，十三香，鸡精，香油，蚝油，一点白糖提鲜，搅打，花椒水分次加入，继续搅打上劲
茴香洗净剁碎，稍微挤一下水，倒入肉馅，继续搅拌
吃起来
醋泡萝卜黄瓜 五分钟速成隔夜就吃
老妈每次都会做一些泡菜，放冰箱第二天就吃。这次朋友来家里玩，吵着怀念家乡泡萝卜的味道。所以晚上摸黑给她做了一罐子～第二天吃清脆可口！并且做起来很方便！
准备1000毫升罐子。罐子事先用开水冲了消毒晾干。
用料：
1000毫升4-5小勺盐
1-2勺糖
1根胡萝卜
1根白萝卜
1根黄瓜
5-10个（看自己吃辣程度）小米椒
5-10个小米椒泡椒
100毫升凉白开水
200毫升左右白醋
一小把（不喜欢可以不放）花椒
做法：
准备好食材，清洗干净。备用。
切好放到容器里撒上2勺盐腌20分装左右，出的水倒掉。
撒上糖、花椒、泡椒。然后放进瓶子里。
醋倒到容器的1/3处，想要快点酸的可以适量多加。拌匀后倒入凉白开，没过萝卜。适当加2-3勺盐。最后晃动一下，放置冰箱。第二天就可以吃了～
柠檬醋～柠檬酒
柠檬加醋泡好处多多，比如清宿便、排毒、帮助肠胃蠕动、清热解毒、美白祛斑……每天温开水稀释喝两杯还能减肥哦，总之是有很多好处滴
用料：
3个柠檬
冰糖半斤（怕酸可以多放点）
400ML纯米醋
做法：
柠檬洗净晾干
把皮还有那种白白的剥干净，不然会发苦的
然后切片再把籽也去干净，连籽一起腌也是会苦的
接下来就是一层柠檬一层冰糖的铺在玻璃罐里，最后倒进白醋
密封好就OK啦，静等一个礼拜就可以了。我的罐子有点大了，本来说是拿来泡柠檬酒的。柠檬酒跟柠檬醋操作是一样的，就是把醋改成米酒来泡
椰子饼
用料：
椰子饼（饼皮）
150g低粉
70g黄油
20g砂糖或糖粉
30g全蛋液
椰子饼（饼馅）
50g动物奶油
50g全蛋液
20g砂糖或糖粉
30g黄油
35g椰蓉
做法：
制作饼皮：黄油隔水加热，加入砂糖，搅拌融化
光火，加入全蛋液，搅拌均匀
加低粉，搓成面团，醒发，分成剂子，擀成薄皮，用模具按压出形状，填入模具
制作饼馅：黄油隔水加热，融化后加入砂糖、全蛋液、奶油和椰蓉，搅拌均匀
用勺子将饼馅倒入饼皮中，半分满即可
烤箱预热，接着上下层170度，烤25分钟
低脂‼️咸蛋黄南瓜🎃千层蛋糕🍰
0油低脂，适合减肥的姐妹，一个只有200卡路里‼️
用料：
1个咸蛋黄
2个鸡蛋
200克南瓜
40克面粉/玉米淀粉
50克脱脂牛奶
5克泡打粉
做法：
南瓜切薄片
鸡蛋牛奶咸蛋黄混合
筛入粉类翻拌至无干粉
南瓜放入模具，倒入面糊
烤箱180度中层25分钟，没有烤箱就蒸锅中火20分钟或者微波炉中高火3分钟
（2人份/6寸)
香烤小黄鱼
用料：
适量孜然粉
若干条小黄鱼
适量盐
适量姜粒
两三根打一个结葱
适量料酒
4克左右糖
如果喜欢就加点花椒粉
适量辣椒面
两小勺香油
适量耗油
做法：
清理内脏，一定要清理干净。在披萨盘内垫一张锡纸。将黄鱼放入烤盘内，将以上调料全部放入盘内腌制5分钟左右，最后放入葱结，如图所示。
放入烤箱，上下火调至190度，烤20分钟即可。
取出烤鱼，将葱结拿掉，洒上新鲜的葱花就可以享受美味啦😉，超级美味！不怕辣的还可以多加点辣椒粉更加美味，根据个人喜好啦！
鲜榨杨梅汁—小美
作为一名土生土长的慈溪人，杨梅是慈溪的象征，很骄傲的。自从有了小美后，再也没有担心过杨梅吃不完会浪费，冷冻，榨汁，杨梅酱，杨梅干，都可以消耗掉。杨梅的时期很短，前后最多两个礼拜，等到七八月份，榨点冰镇杨梅汁，特爽😊
用料：
500克杨梅
600克水
30克左右冰糖
做法：
杨梅放网锅，主锅加水，能淹没杨梅的高度。加一点点盐，6min/37度/6清洗。
洗完后清水冲一下，把杨梅放入主锅。
10秒速度6（无需反转），果肉自然分离。加水和冰糖，6分30秒/v/3加热。
加热后倒出来可以直接饮用。冰镇后口感更佳。
倒完后杨梅核比较重，自然就沉入锅底。是不是很赞
想喝清澈的杨梅汁，用网锅过滤。想带果肉的，直接到就可以。
甜脆萝卜皮泡菜
总是在餐馆里吃饭香甜脆的萝卜皮，于是学着自己做，果然好吃呀！
用料：
10斤萝卜
4两小米辣
1斤冰糖
1斤白醋
1包无碘盐
适量花椒
做法：
把萝卜洗净，切条，
盐倒进萝卜里，拌匀，淹半天或者一个晚上，
用手把萝卜水挤干，挤干一点，
白醋倒进锅里，放入冰糖、小火熬到冰糖全部融化，然后放花椒、小米辣（小米辣切小节），完全放冷后倒入挤干水的萝卜里。
自制黄金鱼豆腐
娃特别爱吃鱼豆腐鱼饼，非常时期，只能在家自己做了，特别简单的做法，你值得拥有！
用料：
一条巴沙鱼柳
1个鸡蛋
2-3勺淀粉
1勺料酒
半勺生抽
一小段葱
几片姜
少许油
做法：
葱姜切小段用开水浸泡，鱼切小块。
切块后放入搅拌机打成鱼泥。
在鱼泥里放入一个鸡蛋，淀粉，料酒，生抽，葱姜水
用搅拌机打至酱料都充分混合，鱼泥细腻。
准备一个方盒，四周抹油，倒入鱼泥，盖上保鲜膜，记得用牙签扎几个小孔。冷水上锅，中小火蒸30分钟。
冷却一下托膜切块。
锅里放少许油，煎至六面金黄，就可以出锅啦！直接吃也可以，煮火锅做菜也可以。快试试吧！
香煎午餐肉条
为了消耗昨天吃火锅剩下的半块午餐肉，换了个法子煎了煎，很适合作宵夜或者佐酒小食。
用料：
两个（按午餐肉的量来）鸡蛋
半块（根据自身食量）午餐肉
适量（不够可以加）小麦粉（普通面粉）
适量（不够可以加）面包糠
适量（按午餐肉的量来）食用油
做法：
两个鸡蛋打散，其余也和图中一样，分别装在一个容器里。午餐肉切条，厚薄适中，可参照图中大小。
午餐肉每面均匀裹上面粉。
接着，午餐肉每面均匀裹上鸡蛋液。
最后，午餐肉每面均匀裹上面包糠，如图。
下入适量的油，平底锅每面煎成图中焦黄色即可。可以空口吃，也可以沾喜欢的蘸料（蕃茄酱，甜辣酱等等）。
珍珠丸子
用料：
鲜藕
猪肉
糯米
鸡蛋
姜
白胡椒粉
料酒
盐
汤
鸡汤（有最好）
生粉
麻油
香菜
枸杞
葱
做法：
藕去皮切小碎粒，肉剁成肉糜，姜切成姜末
肉、藕、姜放一块儿，加少许蛋清，料酒、白胡椒粉、盐、糖，还可加少许鸡汤，朝同一方向搅拌5分钟左右，肉馅上劲即可
手心沾点水，取适量肉馅，搓成肉丸，在糯米上滚一圈，均匀沾上糯米粒，放盘
肉丸大火蒸20分钟即可
大理石红豆抹茶蛋糕
多余的蛋白该如何消耗？做大理石红豆抹茶蛋糕
用料：
110g高粉
200g蛋白
120g蜜红豆
15g玉米淀粉
1/4小匙泡打粉
60g玉米油
60g牛奶
30g蜂蜜
2.5小匙抹茶粉
2.5小匙水
110g细砂糖
做法：
准备工作
将高粉，玉米淀粉，泡打粉混合过筛；玉米油，牛奶，蜂蜜混合后用搅拌棒搅拌均匀；抹茶粉加水搅拌均匀；烤箱提前预热至180℃（350℉）
蛋白分3次加入细砂糖打发至干性发泡
将混合过筛后粉类的一半加入到打发好的蛋白中，同时加入一半混合后的液体切拌均匀后，把剩下的粉类跟液体全部加入，并且切拌均匀
取面糊的1/3放到另外一个大碗中，然后再取这1/3面糊的一大勺加到混合好的抹茶液碗里拌匀后，倒进面糊里混合均匀
g的蜜红豆加入到剩下的2/3的面糊中切拌均匀，然后与抹茶面糊混合，用橡皮刀稍微切拌出大理石花纹后倒进烤模里
入预热好的烤箱中层，25-30分钟左右即可，中途上色后盖锡纸，出炉后倒扣至完全冷却即可脱模
0基础家庭版番薯牛奶西米露糖水
用料：
2只（你喜欢）番薯
1/3饭碗（喜欢吃就多放）西米
1/3饭碗（根据水量放）冰糖
2盒（共500 ml）甜牛奶
超过煲里的番薯水
做法：
准备食材，按照自己喜欢的份量备。
先煮西米：锅中加入大量的水煮沸后，才加西米，中火煮17分钟后关火，千万不要打开盖子，焖20分钟，把西米焖至透明。最后过几遍凉水。
用煮西米的时间,把番薯切成粒粒。水沸后加番薯粒,水量要超过番薯,喜欢多少水放多少水。中火煮17分钟。
加入西米和冰糖,中火再煮5分钟后关火。
最后加甜牛奶搅拌。
做好趁热吃或者放冰箱冰一冰再吃都可以。
柱候凤爪
用料：
凤爪
柱候酱
芹菜
红椒
小红辣椒
姜蒜片
做法：
凤爪洗净后用水煮１－分钟然后拆成小件备用，芹菜、红椒切段备用
热过凉油，将姜蒜片、小红辣椒段放入锅中爆香，放入凤爪煸炒几下，然后根据个人口味调入柱候酱，加入３小勺清水，盖上锅盖焖至收汁，放入芹菜与红椒段翻炒一下即可出锅
麦饭石不粘锅煮面
今天微博有条 大龄女子的日常的热搜，我的日常呢，就是睡醒煮面！
用料：
5克芝麻
1个鸡蛋
10克油
1根胡萝卜
1个洋葱
6颗青菜
半勺黑胡椒
酌情处理食盐
做法：

胡萝卜 洋葱 黄瓜 切丁，上海青洗净备用。
锅干后放油煎蛋，一定要小火。控制不好火候也没关系，这款锅煎蛋不会糊的。
煎蛋取出，锅中加油，放入胡萝卜丁 洋葱丁 芝麻翻炒，待炒出香味后放盐和黑胡椒。

加入开水，煮面。面煮熟后放入上海青。
关火，煎蛋放在上层。凉一会儿就可以开吃了！
5分钟拿下，家庭版麻辣鲜香凉拌土豆丝 两碗饭都不够
用料：
3瓣大蒜
适量土豆
适量干辣椒
适量香菜
适量白糖
适量米醋
适量油
适量盐
2滴香油
适量酱油
做法：
准备好土豆丝，用水洗净淀粉（这样吃起来爽脆，煮的时候不会浮白沫）
锅没烧至水费，放入提前准备好的土豆丝，烫熟（土豆丝煮5分钟中火怎么都熟了，不确定可以拿筷子碾压看看里面熟不熟），煮好捞出。
放好  干辣椒、葱、蒜，下一步热油
热油，油温不能太烫 ，会把干辣椒烫糊，会有烧焦味
注意：要注意观察热油过程油表面微微冒烟， 就可以了
下一步：撒油
撒在调料部分，炸出香味
放入适合自己口味适当的米醋、盐、白糖、酱油、香油，搅拌要就可以吃啦！最后放入香菜就可以啦！
注意：调料的多少可以根据喜好适当多或少，不可以不放！

超级好吃，两碗饭打底！
说起来步骤挺多 ，是为了大家能够看得清楚
但其实做起来超级省时哦(´-ω-`)
都试试吧！