xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
夏日冰柠红茶
好好喝！！以前我最爱买维他的柠檬茶 〜哈哈哈突然发现自己动手做也很不错
用料：
1只柠檬
1包立顿红茶（或者其他红茶）
少许蜂蜜
做法：
先开水泡开红茶 放冷
另一壶暖水泡开柠檬（柠檬成个泡 拿刀子切开但不要切断〜）跟蜂蜜
之后都冷却掉就可以放一起拉＜
舒芙蕾，早餐快速板
高二儿子每日早餐
用料：
10克牛奶
10克细砂糖
一个鸡蛋
10克克糖粉
一点糖霜
10克低筋面粉
做法：
蛋白蛋黄分离，蛋黄里放牛奶，搅拌，再筛入低筋面粉，充分搅拌。
不粘锅倒入橄榄油，煎制一面有黄，滴入少量水，翻面，直到煎熟。
可配酸奶，小黄瓜。
早餐呈现
红烧鲤鱼
用料：
1条鲤鱼
1碗小素鸡
数朵水发香菇
适量洋葱段
适量小葱段
适量大葱段
适量辣椒
适量姜片
适量蒜瓣
1包麻婆豆腐酱
1盘玉米淀粉
1块桂皮
3个八角
适量冰糖
适量料酒
少许盐
适量生抽
适量老抽
适量开水
适量食用油
适量葱段
2勺猪油
做法：
鲤鱼处理干净，加入料酒、盐，抹匀腌制片刻
煎锅放入猪油1勺烧热，放入小素鸡小火煎至两面金黄，盛出装碗
另起锅放入猪油1勺烧热，放入洋葱小火炒香，加入桂皮1小块、八角3个、葱油、生抽、料酒、冰糖适量炒匀，再倒入足量开水，放入小素鸡，加入麻婆豆腐酱1包，加盖炖煮收汁
取出鲤鱼，稍微按揉表面，用厨房纸擦干水分，再裹上一层玉米淀粉，静置5分钟，而后烧热油锅，拍去鲤鱼表面多余淀粉，下入油锅煎炸至表面金黄，盛出备用
将锅内底油烧热，放入辣椒、小葱葱段、姜片、蒜瓣、大葱葱段翻炒爆香，倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、开水，放入鲤鱼，在鱼肚内填入水发香菇，再倒入小素鸡酱汁
加盖大火炖煮5分钟，盛出装盘即可享用
腌西瓜皮
老公一家人都爱吃的一道菜
用料：
一个西瓜的皮西瓜皮
多加盐
没过西瓜皮的量洗米水
做法：
西瓜皮加盐巴先腌制3小时
出水后不用倒掉盐水加洗米水（洗米水要第二遍以后的比较干净，最好多洗一点米这样洗米水比较浓）洗米水一定要没过西瓜皮
重要的来了，就是放在太阳底下暴晒，晒三天就可以吃了，酸酸的，
加油炒一下，非常下饭，西瓜不浪费系列，连皮都不放过，哈哈，，，，，，，，，，新鲜西瓜皮去绿色皮以后直接炒或者加花蛤煮汤真的也炒鸡好吃，（这个是另外做法不是说腌制的西瓜皮）
早餐超爱的厚底披萨🍕8寸
用料：
面团：
120克高粉
30克低粉
2克盐
6克糖
2克酵母
10克橄榄油
96克水
披萨酱：
1个番茄
2勺番茄酱
半个洋葱丁
1瓣蒜末
适量肉末
少许盐
少许糖
配料：
马苏里拉奶酪
蘑菇、青椒、洋葱丝
火腿丝
做法：
1.揉好面团发酵，准备配料。
2.披萨酱需要的材料。
3.炒成酱尽量收干一点，以免烤之后面饼太湿。
4.表面撒的蔬菜，切丝备用。
5.分别入炒锅煸干水份，备用。或是烤箱烤制会儿去水分哦。
6.这次放的肠很好吃～
7.面团整形在模具中，抹酱，我抹的有点多了哈，大家最好少放一点。
8.撒一层奶酪条。
9.喜欢多吃菜的可以放的满满的哟。
1
再撒一层奶酪条～最好肠条盖在奶酪底下哦，不然肠会烤黑。
11.烤箱200℃预热好，烤15分钟左右就好啦～大家根据自家烤箱温度调节哈。
12.厚厚的满当当～早上🍕+☕️一顿饱饱的早餐
自制榴莲冰激凌
不用冰激凌机，超级简单好吃的冰激凌
用料：
榴莲肉300克，料理机打成泥
做法：
料理机打成泥
三个蛋黄加20克砂糖
加入250克牛奶，低温搅拌均匀
200克淡奶油，打发
放入冰箱冷冻，一小时搅拌一次。
蛋挞皮神仙吃法❗
用料：
18个半成品蛋挞皮
个蛋黄
1芒果或菠萝
适量黑芝麻
做法：
解冻完蛋挞皮放水果
捏和蛋挞，放烤盘
烤箱180度15分钟
去除锡纸，刷蛋液撒黑芝麻，烤箱190度8分钟
好啦
空气炸锅版烤鸡胸肉
一直觉得鸡胸肉是木木的，不好吃，偶然看到有美女分享煎鸡胸肉食谱就试试做了，我用的是空气炸锅，没放油，也很好吃哈！减肥的亲可以大快朵颐哈！
用料：
适量盐
一颗蒜片
各3羹生抽老抽
两片鸡胸肉
做法：
蒜切薄片和两种酱油拌一齐放鸡胸肉提前一晚上腌好备用
空气炸锅调180度烤20分钟，中途翻面
烤好后切片
炒锅下少量油放蒜泥炒香后放少许酱油和淀粉水煮开淋肉上面就搞定啦！
淋芡汁
减肥的亲可以不淋芡汁，直接吃也好好吃啊！
莲藕花生排骨汤
用料：
1-2条排骨
1节莲藕
1把花生
适量盐
适量鸡精
适量葱花
做法：
莲藕去皮洗净切滚刀块，排骨，花生洗净一起放进高压锅中
加适量清水，没过食材即可。按下煮饭键压熟
压好的汤倒入汤锅中，中火熬
熬至汤汁变浓，调入盐，鸡精
出锅撒上适量葱花～
附上我女儿喝汤的视频，哈哈，她一口气喝了两碗
奶香蜜豆馒头卷
疫情困在家无聊，早餐食材库存已空空。发现家存一袋五彩蜜豆，一袋面粉，想起做馒头卷。以1盒250克的牛奶为量，水：粉以1:0.6的比例配，一只40克左右，共24只馒头卷。
用料：
400克面粉
250克（一小盒）温牛奶
5克高活性酵母
10克糖
2克盐
300克五彩蜜豆
做法：
把250克温牛奶、5克酵母、10克糖融化，等待5分钟；分三次倒入已和入2克盐的面粉中搅拌成絮状。
不断柔面，至少反复柔150下，直至面团不粘手，做到光面光手光盘。
放入35度蒸箱醒发40分钟或隔水放入有60至70度水的锅里。
将蜜豆切碎。
从蒸箱中取出已发酵的粉团，重新柔面放气，把面团分成2份，怕来不及做，以致于面团过份发酵，将一份暂存入冰箱。
先切成二2份，再每份切成2份，再每份切成3份，共12只。
像做包子一样将蜜豆馅加入，不能太多，否则，粉太薄，难以发酵，又味太甜。
做成包子，皱褶朝上。
每只用掌心压成厚饼。
再用小面橄杖压薄。
卷成一个个这样的馒头卷，摆成卷的光面朝上的姿势。
放蒸箱三层，先再次35度20分钟二次发酵，再100度蒸13分钟。
最后关闭开关，放蒸箱内等5分钟降温，出锅。另一半粉在前12只胚完成时从冰箱取出，用同样做法。
速冻饺子鸡蛋锅贴
抖音网红！
哈哈哈哈！可惜有点焦了……焦了……焦……了……
用料：
速冻饺子
2个鸡蛋
做法：
小视频
两个鸡蛋，打散
最普通的速冻饺子
不需要解冻，直接锅中倒油，煎，下边那个成型了就差不多了
煎差不多了，倒热水，盖盖子，利用水蒸气给它蒸熟了
熟了以后倒入鸡蛋液，小火定型，可以撒点葱花，我撒了黑胡椒
出锅，需要把盘子倒扣，翻出来
我的教训！
动作一定要快！
要不！
就！
焦了！
焦了！
南昌人的灵魂早餐凉拌粉
公众号：肉丸子的小厨房                                   相传秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以就用米磨成米浆再做成面条的形状以解思乡之情。说到思乡之情，当年我在重庆念书对这碗南昌拌粉甚是想念，虽然重庆地界美食如云也有米粉这种小吃，只不过完全被小面的光环盖住，味道自然也和南昌的米粉大相径庭。南昌的米粉更爽口，Q弹Q弹，夏天用凉拌的方式做米粉再加个瓦罐汤，大老爷们儿三下五除二扒拉几口吃下去，整个人都舒坦了！！！最后献上一首南昌话打油诗，祝各位客官日子红火，吃嘛嘛香！
“捂”碗拌粉来个汤，恰得满嘴喷喷香
 小心肚子哒哒壮，恰杯柠檬膏来帮忙！喜欢的话记得关注我的公众号哟……
用料：
200克米粉
200克萝卜干
1勺生抽
10克花生米
1勺香油
0.5勺鸡精
5克盐
1勺老抽
1勺李锦记香辣酱
2个小米辣
15个干辣椒
20克玉米油
2根香葱
做法：
冷水放两勺盐
下米粉煮
搅动，煮一分钟
关火，盖上盖子闷3分钟
冷水冲洗几遍，洗净米浆
用沥水篮沥干水
一定要买萧山萝卜干
洗净，挤干水
萝卜干切碎，干辣椒切碎
多放点油，准备煸炒萝卜干
下锅炒萝卜干，加点盐，鸡精，酱油
依次放半勺盐，半勺鸡精，生抽一勺，老抽一勺，香辣酱一勺，葱花一勺，花生米一勺，小米辣两个。
搅拌均匀。
粉蒸排骨，附米粉制作方法
用料：
米粉
圆糯米
一个大料
几粒花椒
一片香叶
一小块桂皮
几粒小茴香
五香粉
花椒粉
辣椒粉(不吃辣可不加)
排骨（调料二）
小肋排
葱姜
味极鲜(生抽)调味道
老抽（黄豆酱油）调颜色
蚝油
白糖
盐
黑胡椒粉
食用油
料酒
土豆或者红薯，南瓜（垫菜）
做法：
干锅不放水油下圆糯米，加香料炒香，香料少放，只是要个香味，一定小火慢炒
炒到米变金黄，有香味飘出关火放凉，取出米里的大料，桂皮，香叶，用擀面杖或者料理机打成米粉。或者取出米里的花椒粒，打完米粉后再加花椒粉，五香粉，小茴香可以直接打碎在米粉里
排骨泡水反复泡水洗净，多洗几遍，把脏东西洗出去蒸出来的排骨才鲜嫩没有怪味
用手反复揉攥排骨，能洗出来很多脏水
洗好的排骨用所有调料二腌制，放入调料后反复抓攥，排骨跟肉馅一样也能吃进去水，所以可以加一点点水进去，看米粉的量，米粉多也要多加点水（跟蒸米饭一样，水多米软粘，水少干）最后拌进去些食用油，喜欢香油的味道的可以用香油拌，葱姜去腥提香，宁多勿少，腌制3到4个小时（垫菜可以在这一步一起腌制）
垫菜铺在碗底
排骨蘸米粉摆在碗里，不要太挤
摆好后盆里剩下的腌肉汤用手使劲攥攥葱姜，捞出去把汤均匀淋在肉上
凉水上锅大火烧开后转小火一个小时
出锅开吃！
蛋饺
用料：
10个鸡蛋
1000克猪肉
一小匙盐
一小匙生抽
一小匙白糖
适量胡椒粉
适量生粉
做法：
先把肉馅用调料拌好，备用
打散鸡蛋，我今天做了十个鸡蛋，因为买肉多了
煎锅烧热，刷油，放三匙鸡蛋液放入每一边个凹巢，摊开，放入肉馅，把蛋皮的一边翻起来压住另一边，就成型了
做好以后再用蒸锅把蛋饺蒸熟，因为我做的馅料是生的，一定要蒸熟，水开再放蛋饺十分钟就可以了
椰浆紫薯西米露（紫薯🍠泥）多种吃法
用料：
紫薯泥（熟紫薯➕牛奶➕椰浆，打成泥）
西米
紫薯蒸熟切块
做法：
紫薯锅中蒸熟
捞一些熟紫薯块备用
剩下的紫薯➕椰浆➕牛奶，打成泥（喜欢稀一点就多加牛奶椰浆，看个人喜好添加）
稀了就是紫薯汤，浓了是紫薯泥，个人喜欢哦
😋
😋老少皆宜
😋
加点椰浆拉个花😄
煮西米露（锅中水烧开，加入西米，不停搅拌约五分钟，关火，焖15分钟左右，捞出冲冷水；重复刚才的步骤，直到全透明）
西米完成✅
加入紫薯泥中，加入紫薯，椰浆紫薯西米露完成✅
😋
是你喜欢的色吗😋
紫薯泥还可以给奶茶挂壁哦😋
青罗卜虾汤
用料：
半斤海虾
半根青罗卜
少许盐
克白糖
几片姜
做法：
青萝卜刨丝备用
放油入锅中微热后加入姜片爆香，放入虾煸出虾油
加入开水，水开后加入罗卜丝，两分钟后盛出
完工，嗯……鲜美
【健康主食】藜麦红薯糙米饭
这是一小碗的份量哦，我一般一顿就吃那么多主食。人多翻倍就行。
用料：
50克糙米
20藜麦
80g红薯
做法：
1.藜麦，糙米浸泡两个小时。
2.浸泡后，藜麦多冲洗几遍。
3.红薯切小块。
4.以上材料放入电饭煲加水即可。
肯定能让孩子爱上的 番茄炒蛋
偶的番茄炒蛋不敢说最好吃，但肯定下饭，能让孩子添饭的好吃的番茄炒蛋~

快手菜，只要注意几个小技巧，不用太多有的没的调味料，包您能做出不一样的番茄炒蛋~
用料：
两个西红柿
三个鸡蛋
一茶匙盐
两三茶匙糖
一汤匙番茄酱
三汤匙水（1）
一汤匙淀粉（土豆淀粉或者玉米淀粉）
十汤匙水（2）
少许油
做法：
番茄切丁（精致点可先去皮）
淀粉加水（1）混合，蛋打散，然后加入淀粉水，搅拌均匀~

锅烧热，下入多点的油，油不要烧太热，然后加入搅拌好的鸡蛋液~
不停用筷子搅散，成小颗粒状~
不好炒焦，吃着有点舒芙蕾软嫩的口感~
然后装出到碗中待用~
锅里下入少许油，热油下入番茄丁翻炒~
炒到稍微软烂一些~
加入番茄酱继续炒香，让番茄酱裹住番茄丁~
然后下入十汤匙水（水份量可自定，但不可太少），滚开后小火煲一会成番茄高汤，加入盐，糖调味~
然后下入炒好的蛋碎~
中小火煮至汁接近收干程度~
装盘即可~
香蕉蓝莓爆浆麦芬
#消耗蓝莓系列#
用料：
1只（60g左右）鸡蛋
1根香蕉
35g玉米油
30g牛奶
30g白砂糖
5g泡打粉
95g低筋粉
一些蓝莓
做法：
把香蕉用擀杖压成泥。
加入牛奶、玉米油、鸡蛋、白砂糖搅拌均匀。
筛入低筋粉、泡打粉，搅拌均匀。烤箱180°预热。
拌入蓝莓，倒入杯子中，小号麦芬纸杯刚好装6杯，然后每个在上面放三个蓝莓。
180°烤20分钟，200°再烤5分钟上色，场面很血腥哈哈
出炉
奶香南瓜粥
看起来就会食欲满满的南瓜粥😊😊
用料：
南瓜
培根
粥（米饭）
做法：
1.蒸好的南瓜切块，培根切小段，米饭
（其实直接用白粥也可以，只是中午煮了饭，就把剩下的留着了）
2.加水和米饭混合，不断搅拌
3.等到开始出现粥状的时候，将蒸好的南瓜、培根一起加进去不断搅拌
4.搅拌至浓稠，加入一小杯牛奶，再搅拌混合即可

这样做出来的南瓜粥会带着浓浓的奶香，颜色也很美丽～
豆腐蒸蛋羹
用料：
2个鸡蛋
3朵木耳
100克豆浆
虾皮
1克盐
做法：
如图
如图
如图
花鲢鱼头冬笋蘑菇粉皮汤
用料：
1个（1250克）鱼头
适量粉皮
1个（小的一个 大的半个）冬笋
适量蘑菇
料酒 盐 老抽少许
适量姜 蒜 大蒜叶
适量辣椒酱 胡椒粉
做法：
鱼头洗干净 沥干水分
锅里放油烧热 姜蒜片煸炒出香味 鱼头下锅煎
煎至两面变色
加入料酒 开水 放入冬笋片 蘑菇片一起大火煮开 小火慢炖至特色渐白 然后下少许老抽 辣椒酱 粉皮也放下去  再次煮开 味精 胡椒粉调味 不喜欢红汤的 可以不放老抽 白色汤也很鲜美
最后撒上大蒜叶 葱也可以的 我觉得大蒜叶比较香
不用模具的兔子卡通包
用料：
100克中粉
50克牛奶
1克酵母
10克糖
3克油
做法：
肤色面团（白色面团加少量红曲粉）和黑色面团
两个15g面团，一个搓圆形，另一个水滴形
搓两个水滴形做兔子耳朵
搓一个圆形做尾巴
搓四个的水滴形分别做兔子的手和脚
绿豆大小黑色面团做眼睛，再搓一颗比绿豆大小做鼻子，再搓一条线条做人中，嘴巴如下图
黑色面团搓长条用牙签从中间挑起，与人中连接一起
用红曲粉做为腮红，一个可爱的兔子就完成了
外酥里软的烫面葱油饼
原方来自乖乖与臭臭的妈，记录在这方便查看！喜欢葱油饼的朋友一定要试试这个！
用料：
面团：
400克普通面粉
240克开水
80克凉水
油酥：
50克油
30克普通面粉
5克盐
适量小葱
做法：
盆中称好400克普通面粉，一边倒入开水240克一边用筷子搅拌均匀，再倒入80克凉水继续搅拌至无干粉状态即可，然后盖上保鲜膜醒30分钟。（面团非常粘，这样做出来的饼饼才足够软！这一步全程用筷子就好！千万别用手和面啊！！别怪没提醒！！）
利用醒面的时间来准备油酥，碗里倒入食用油50克，普通面粉30克，盐5克，搅拌均匀即可。再准备适量的葱花（适量就是想加多少就加多少→_→）
台面撒适量干面粉，借助刮板将醒发好的面团到台面，面团表面也撒一些干面粉以防粘手，然后将面团整形为长条，分割出8份小面团。
取其中一个小面团，压扁，擀成长方形，刷一层油酥，撒一层葱花，对折。
对折后卷起来，将面团立起来，压扁，用擀面杖轻轻擀薄。
平底锅加热后，刷薄薄一层油，放入饼胚，煎至两面金黄即可享用
这个份量能做大约8张，我会用油纸将饼胚一层层隔开，放入冰箱冷冻柜，想吃的时候随手就能拿出来不需要解冻直接煎来吃啦！
小羽私厨之紫菜龙利鱼糕
小羽私厨系列菜谱视频之《紫菜龙利鱼糕》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料：
1块龙利鱼
半根胡萝卜
3朵木耳
2个鸡蛋
1小勺盐
1大勺料酒
半张紫菜
适量虾皮
2克香油
做法：
先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
然后把鸡蛋清和龙利鱼放在一起，用搅拌机打成泥。
加入切好的胡萝卜碎和黑木耳碎、1大勺料酒和适量的盐搅拌均匀。
碗里薄薄的抹一层油
把之前打好的鱼泥放进去
再把之前打散的蛋黄液倒在上面
放入水开了的蒸锅里，蒸10分钟
趁着蒸鱼糕的时候，我们再来烧个提鲜的紫菜汤，锅里水烧开，加点紫菜和虾米皮，烧开后煮2-3分钟，出锅前根据自己的口味加入盐和香油调味。
蒸好的鱼糕取出来，切成片摆在盘子里
再把烧好的紫菜汤淋在上面就行啦
海苔肉松贝贝贝
亲手制作的乐趣在于 太闲 哈哈哈哈 厨师机打肉松版
用料：
蛋糕部分
50克低筋面粉
35克白砂糖
4个蛋黄
4个蛋清
40克牛奶
30克玉米油
半碗沙拉酱
肉松部分
130克脊椎肉
2片香叶
1个八角
7粒花椒
一小块桂皮
1勺料酒
3克盐
10克白砂糖
半勺酱油
半勺蚝油
小半勺老抽
1根葱白
3片姜
做法：
脊椎肉 主要是有纹路 肉松就能一条条 保质期短 所以我做一次性吃完就不用担心保存问题
提前煮汤一起煮熟肉 煮了半小时的 然后用冷水泡着 再换小锅除了盐 糖 酱油 蚝油 老抽不放(我是为了省事都混一起了)
把配料倒进去继续煮 大概煮30分钟
一块块晾干晾冷
完全冷却后装进保鲜袋
压扁 就会一条条的啦 尽可能细 分散 我后边为了快就是一直捶打 标准女汉子 哈哈哈哈哈 反正尽可能细散对后期有好处
加入少许油 小火 开始炒 酌量加入酱油蚝油 这部分是上色用 我就没有全部用完 糖跟盐就全部倒了
大面积有颜色基本就可以了 因为翻炒过程一直压翻 其他也会有颜色 而且可以拿一搓吃吃看味道够不够 
太咸加糖 太甜加盐 就这么简单 这基本是快炒好的状态了 大概前后15分钟左右 全过程小火 而且也要自己判断状态 期间可以一直吃着来判断的 无水分了 软度挺好了就差不多啦 不能炒硬了
然后加入厨师机打 大概4.5.6档打6.7.8.9分钟左右 我其实换来换去 一直看状态的 我也不知道打了多久 自己判断状态 会出绒变丝就是快好了 再打打
买现吃的海苔 扭碎了放进去再打1分钟
顺利出炉
准备干净的盆 材料
蛋黄加10克糖打1分钟吧
然后加入玉米油 牛奶 低粉 搅拌均匀就可以了
打发蛋白 分三次加糖 
现在是7788的状态
能拉出小弯勾就ok
取三分一加入搅拌好的蛋黄糊中
拌匀 再全部倒回去蛋白中
Z字翻拌 搅匀就可以 太久蛋白消泡
装裱花袋挤出来 圆圆的就好了不要太扁
出炉 两个一组 抹沙拉酱裹肉松啦
米老鼠状 超级无敌无敌好吃的肉松啊 
摆拍开吃 啦啦啦啦 比外边买的好吃多了
豉汁蒸排骨
最近天气十分炎热，在厨房待一会儿就浑身大汗了。所以需要适当做些简单又美味的快手菜式。
        今天给大家介绍一道广东家常特色菜，豉汁蒸排骨，我超级爱吃。按我方子做的，真的是天天吃不腻。
        即使你是完全没有进过厨房的小白，也能学会哦。图文非常详细具体。
    喜欢就收藏，有空做起来。   
    收藏就顺便关注呗。😘😘
用料：
1支排骨
适量豆豉
1瓣蒜
2勺淀粉
1勺花生油/玉米油
1勺生抽
少量盐
少量糖
半勺米酒
适量葱花
做法：
准备好基本材料
用流动的水去不停冲洗排骨
大概10来分钟，排骨没有血沫，有点发白，这样蒸出来的排骨没有腥味
准备好厨房纸
吸干排骨的水分
如图所示
加入两勺生粉（玉米淀粉/番薯粉）
戴上一次手套，把生粉均匀抓在排骨上
这是抓均匀的裹了生粉的排骨
豆豉先用水泡软，洗一下。准备好一辦蒜头
切碎蒜头
豆豉切碎，和蒜头混合剁碎
把豆豉蒜蓉铺在排骨上
加一勺油，这是锁住排骨的汁
加一勺生抽
加一点点糖（主要为了调鲜味，一点就可以，不用多）
加一点点盐
加半勺米酒（或者料酒都可以）
再次戴手套，抓均匀
抓均匀后的豉汁排骨
如图所示
如果不赶时间，可以封上保鲜膜，放冰箱，腌制20分钟。如果是上班族，可以提前准备腌制好，要吃的时候就拿出来蒸。
先打开蒸笼加水，烧开，等蒸汽出来后，把腌制好的排骨放上。盖上蒸笼盖，我这次的分量蒸了10分钟。
蒸排骨的时间，依据排骨的分量而定，只要骨离肉就代表熟了（就是排骨的骨头露出来，离开肉）
最后撒上葱花，可以继续焖2-3分钟也可以。
取出，即可食用。
非常下饭哦！
近照来一张！
这么详细的教程，喜欢的可以收藏，有空做起来哦。收藏顺便关注呗！这是很家常的一道清淡简单的菜式。也适合小朋友，老人家吃。
种草的电蒸箱，够大，可拆，时尚感十足，好喜欢呢！往后要做更多快手健康美食！😍
宝宝最爱自制家常田园火腿披萨
周末在家小家伙们要吃披萨，马上自己做起来，做法简单，料超足，芝士拉丝，巨满足呀
用料：
100克高筋面粉
3克酵母
58克水
5克玉米油
1.5克盐
5克白糖
适量马苏里拉芝士碎
各1个青红椒
1勺披萨酱
1根火腿
做法：
准备好所有材料，放入面包机中
一键揉面发酵完成
取出排气擀圆放入披萨盘中
用叉子戳洞
抹上一层披萨酱
撒上一层芝士碎
铺上自己喜欢的火腿和青红椒丝
再铺上一层芝士碎
预热好的烤箱，180℃烤25分钟，我做了两块，所以时间稍微延长了
出炉
特别拉丝
料超足
饼皮松软，麦香十足
请你吃
宝宝辅食👶青菜蛋炒饭
❤️星星现在13➕23
第一次尝试给她做软饭🧐
干饭我们家是煮了用阵子蒸的 很好吃 不过宝宝可以用电饭锅煮干饭 稍微软一点
用料：
一个鸡蛋
一颗青菜
少少许盐
适量牛油果油
一碗米饭
做法：
看着还是蛮有食欲的吧😂……超级简单 和大人的一样 不要用剩饭 用新鲜饭 ，然后少放点盐  油适量就可以了 蛋打散搅拌备用 青菜焯水煮熟切碎 锅里烧热倒油  下入蛋翻炒 加入青菜继续翻炒 加入饭 翻炒之后放少许的水一圈 盖盖子闷几分钟之后翻炒出锅
葱爆虾球【外婆养生菜】
姥姥在电视养生节目上看到的，马上就尝试了，健康快手又美味！＼(^o^)／
用料：
10只虾仁
1棵大葱
做法：
大虾洗净去壳，留虾仁备用。大葱扒去外皮洗净，切断，再把葱段劈成两半。大蒜拍扁，姜切片。
热锅倒油，丢几粒花椒进去爆香后捞出。下大蒜，生姜，一半的葱进去炒香。下虾仁，加味极鲜，白糖调味。等虾仁变色，撒剩下的大葱。加盐，炒到葱软烂即可出锅。
乳酪夹心饼干
大吵说这个好好吃～
我要来写菜谱～
用料：
#饼干体#
60g黄油
1个蛋黄
40g糖粉
120g低粉
10g奶粉
20g椰蓉
#夹心部分#
50g奶油奶酪
15g黄油
12g糖粉
一小勺柠檬汁
做法：
软化黄油
打发黄油至发白蓬松，再加入一个蛋黄打发均匀。
粉类过筛，与黄油混合。椰蓉也加进去～
混合，整形
再把饼干体放进冷冻一小时之后拿出来切片
180度，13分钟～ 8分钟的时候饼干可以拿出来翻一面，我喜欢两面都烤的稍微深一点。
夹心部分：乳酪和黄油软化之后倒入糖粉打发，在加入柠檬汁打均匀即可。 这一步我都放在饼干还在冷冻的时候做，做完之后夹心部分放冰箱冷藏，等饼干烤完冷却再挤馅，硬度正好～
饼干单吃有点干，夹完馅放在冰箱冷藏一晚上再吃～太好吃了
红烧猪蹄 （红烧黄豆猪蹄）
不吃猪蹄的我，遇到爱吃猪蹄的他，从此爱做猪蹄➕爱吃猪蹄。
用料：
4只猪蹄（剁开小块）
一小碗黄豆
40克冰糖
2勺老抽
2个八角
4段葱
1小块桂皮
3片姜
4-5勺生抽
2小勺盐
1-2小勺白酒
1个草果
做法：
1.猪蹄冷水下锅飞水:水开，撇沫，冷水冲干净（为弹性好和干净）

2.炒糖色:少点油，冰糖，小火，糖油变深色起小泡泡，倒入控干的猪蹄，炒裹上色。再加少许白酒，老抽，翻炒上色。

3.倒入高压锅，开水倒入刚刚没过猪蹄为好，加生抽，少许老抽，1-2小勺盐，葱段，姜片，八角2粒，桂皮一点，（草果1粒可随意加或不加），加入提前泡好的黄豆们[呲牙]高压25-30分钟。 

4.收汤:从高压锅取出到炒锅，大火收汤，收到有粘稠感，用铲子不断翻炒将汤汁裹到猪蹄上。 

5.收干汤汁:像酱猪蹄一样。
或，留些汤汁:像炖猪蹄。柔软Q弹华润感
蒜蓉粉丝蒸虾
我最爱吃大虾！
用料：
6只大白刺
适量粉丝
适量葱花
适量蒜蓉
适量盐
适量辣椒
做法：
虾用剪刀从被剪开，剔除虾肠，头部把脏东西挤掉，洗净。用刀背轻轻在剁几下，挑去虾腿的劲，避免蒸熟时，虾会卷曲。
粉丝浸泡半个小时，捞起，撒点盐，抓匀，摆盘，再摆上大虾
铺上粉丝，洒上姜蓉，蒜蓉，辣椒
大火蒸10分钟
另起锅，倒入油，油可多点，小火爆香蒜蓉，直至金黄色。
蒜蓉爆好时，虾也差不多好了，出锅，撒上葱花，蒜蓉和油趁热淋上，顿时，发出“滋滋声”，听了很是舒服。
烤香辣茄子——家常快手烤箱菜
一道简单美味的家常快手烤箱菜，茄子这样吃真的很下饭噢！
用料：
一条紫色茄子
1勺郫县豆瓣酱
1勺蚝油
1勺油
适量蒜蓉
适量姜末
适量绿辣椒
适量红辣椒
适量葱
做法：
先把茄子对开切，底部不要切到。茄子里面的肉也划几刀(方便烤熟入味)
茄子外面均匀抹上油
烤箱预热200°5分钟后放入茄子，先上下火200°烤20分钟
把所有的调味料混合搅拌均匀
取出烤好的茄子，把调味料均匀抹到茄子里面
茄子外边皮也再次抹均油，再次放入烤箱上下火200°15分钟
成品图
月牙食记
纪录自己制作的小小食物，满足自己大大的胃。
用料：
10个鸡翅
做法：
还没正式入烘焙。
目前做的只是日常吃的。
杏仁蛋白燕窝
用料：
杏仁露
牛奶
蛋白（生的哦）
燕窝
做法：
先把泡发好的燕窝隔水炖20分钟（我是在煤气炉上炖的，记住一定要小火，因为燕窝遇到高温营养会流失的）
杏仁露+牛奶入锅加热，等待热了以后将事先准备的蛋白入锅调匀
起锅后，稍微冷却一下，加入燕窝
最详细的超好吃肯德基鸡翅
原汁原味的脆皮肯德基鸡翅
结合多位师傅的经验，总结出来的腌料和炸粉配方
试一次相信你们会爱上它❤️
用料：
500g（半盒）鸡翅
2/3茶匙盐
2/3茶匙味精
2/3汤匙辣椒粉
少量胡椒粉
少量五香粉
见步骤淀粉
见步骤普通面粉（中筋）
做法：
半盒鸡翅(500g）
把翅中和翅根分开，切中间的软骨
给鸡翅去皮，左手按住像鱼鳍的地方，右手运刀斜着把肉推出
像这样
这是全部去完皮的鸡翅
给鸡翅上腌料（除淀粉和普通面粉外）
用手抓匀，腌制至少半小时入味
淀粉比面粉1比5搅匀
把腌好的鸡翅裹第一次面粉
加入少量清水抓匀
裹第二次粉，抓匀
油烧至大火8成热，下鸡翅，期间控制油温不要过高，4分钟后取出
炸好的成品，滤完油就可以吃了，香喷喷，超好吃🍽🍽🍽
黄油香葱煎馒头
一个大馒头
如果是平时
要吃好半天😄
黄油香葱煎过后
不知不觉的一下吃完了😋
我能告诉你的
就是：香香香......
用料：
馒头
黄油
盐
小葱
做法：
黄油放碗里，微波炉高火叮30秒左右至液化。小葱只用叶子部分，切碎放入液化的黄油碗里，加入适量盐，充分搅拌至盐化。
馒头切片。先把两头皮切了，好刷黄油。
这样两面刷上黄油和小葱。
锅开中小火，火不要太大，一面煎至略焦黄再翻面。
筷子戳馒头表面有脆脆的感觉即可。是不是看上去很有食欲😄......
木瓜牛奶银耳羹
这个时节竟然下雪了，家里好冷，看到前些天买的木瓜催熟的差不多了，正好还有四分之一的鲜银耳没冻，做碗木瓜牛奶银耳羹😁
用料：
四分之一个木瓜
6颗红枣
四分之一朵银耳
适量冰糖
适量枸杞
150克牛奶
适量饮用水
做法：
银耳冲水洗净，切成小碎块
因为上次用砂锅炖的银耳羹，这次用的隔水炖的锅给大家一个参考，隔水炖不用担心蒸发，所以正常防水适量就好。

炖银耳期间，把木瓜切小丁，红枣冲净去核，枸杞冲干净，准备好要用的东西。
炖一个小时后加入冰糖
再炖半个小时加入红枣
接着炖二十分钟后加入枸杞和木瓜
再炖十分钟加入牛奶
然后炖五分钟关掉开关焖十分钟
木瓜牛奶银耳羹做好啦🤗美容养颜又丰胸
银耳和木瓜都含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对皮肤的保养最有效，而且木瓜还有消食健胃的功效。
鸡蛋山药红枣糕
用料：
30克面粉
50克红枣
1个鸡蛋
100克山药
做法：
红枣去皮去核实际没有50克
冷水下锅大概需要二十分钟左右
趁热用手去皮！去核用刀
可以用搅拌机，但是我的宝宝十个月了，个人觉得可以有点颗粒感。锻炼宝宝咀嚼
多搅一搅
随意扎孔
垫油纸方便取出来
成品图
成品图
成品图
成品图
越南春卷
春卷在越南餐里有几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法非常多变，口味更是千变万化。有以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；也有肉馅为主，过油炸制。现在大家都很崇尚少油健康，所以我选择了以低脂凉菜的形式呈现。因此我在春卷里面搭配了低脂肪的鲜虾和清爽的薄荷叶，还有火腿丝和黄瓜丝。既保证营养又要保证口感。
如果喜欢越南菜清淡自然的口味，也可以不沾小料。因为汆烫虾仁的水中加了盐，会有一些底味。如果喜欢有滋有味的吃法，可以佐泰式甜辣酱和番茄酱混合后的小料来吃。当然如果你喜欢鱼露的独特味道，也可以按照越南的习惯佐柠檬汁和鱼露调汁来吃呦。
用料：
3张越南春卷米皮
2片火腿
3个（只是演示效果，具体数量根据需要调整）鲜海虾
1段黄瓜
数片鸡毛菜（可省略）
数片薄荷叶
葱
姜
少许盐
1汤勺料酒
2汤勺泰式甜辣酱
1茶匙番茄沙司
做法：
备齐原料，海虾去虾腺备用
锅中倒入温水，放入春卷皮
冷水也可以，就是泡制时间可能会相对温水久一些，一般在2-3分钟左右
取一锅加入清水、料酒、盐、葱段、姜片后烧开，放入处理干净的鲜虾，烫至变色即可。取出放入白开水中浸泡，待冷却后去头去壳
火腿切成丝备用
黄瓜去皮切丝备用
取出泡软的春卷皮，在春卷皮约中间的位置，按照薄荷叶、虾仁、蔬菜、火腿的顺序码放好
先从底边包起
然后左边包起
再右边包起。右边包的时候会多出一部分米皮，可以先把多出来的部分折起来，这样包出来的成品就更加美观了
两边都包完后，再把顶边的一边折起多出来的部分
最后与包裹食材的部分折叠重合。翻过面来码放即可。取泰式甜辣酱和番茄沙司按照喜欢的比例搭配调匀即可蘸取实用
糖醋土豆-土豆传奇
用料：
做法：
土豆去皮切块洗干净
锅里放油放土豆进去炸到两面金黄色
一勺料酒，二勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成糖醋汁
土豆炸到金黄色倒入糖醋汁，小火炖一会大火收汁即可，出锅撒上白芝麻。
香喷喷的猪油渣拌面
2019-2020猪肉价格没有最贵，只有更贵。
又想吃肉又不想吃饭，某人还附一句想吃猪油面。so😝此货诞生！
满足我想吃土豆粉，金针菇，某人洗面食，某人喜肉喜猪油……👐🏿完美
用料：
适量（煮个面的配料而已）肥肉
按人定量面
有啥配啥（我当日特想吃金针菇和土豆粉就硬加了）小菜
适量姜丝
适量大蒜
适量料酒
适量酱油
适量耗油
少量醋
随意葱花
可有可无（我放了）鸡精
做法：
肥猪肉切片切丁看喜好.入锅慢慢炸干.肥肉够多就滴油不加.肉瘦就加点油当引子.炸约1分钟加入料酒盖锅盖继续煸猪油渣 隔几秒加入姜丝蒜末继续炸炸炸
另一边烧水 水开下面 快好加入小菜一起煮
炸肥肉出猪油渣 表面金黄即可 倒入葱花 也把面条小菜加入肥猪油渣里面 搅拌均匀 关火 依次放入佐料：酱油-耗油-醋-鸡精（要吃辣味最后加辣椒油） 拌匀出锅 
123干了这碗面 中途猪油渣香味馋的吞口水
神秘东方的另类沙拉-菠菜豆芽拌粉丝
用料：
适量菠菜
适量豆芽
一小捆龙口粉丝
适量蒜香花生豆
适量白芝麻
适量藤椒麻油
适量辣椒油
适量蚝油
适量香油
适量芥末
适量蒜末
适量生抽
适量陈醋
适量咸盐
适量白糖
适量鸡精
很少很少十三香
做法：
菠菜 豆芽 粉丝哦分别过水后冷水冲洗下 沥干水备用
放入大碗里加入所有调料根据自己口味一点点调试 生抽陈醋糖盐可以狠放 这个菜吃味 
调好味放入大碗里捏出形状 再倒扣盘里 上面撒点白芝麻装逼用 齐活！
豇豆炒蛋
家常菜，小时候在同学家吃过，后来一直念念不忘……豇豆味道很浓郁！
用料：
一盘的量豇豆
2个蛋
适量盐
适量生抽
适量大蒜子
做法：
大蒜子拍扁切碎备用
鸡蛋加点盐打散，倒入油锅炒熟。
豇豆洗净去两头，切碎，越碎越香，我家宝宝喜欢手抓着吃，其实这样还大了，再碎点才香。
油锅烧热，倒入适量油，入大蒜子炒香，倒入切碎的豇豆，翻炒至断生。
倒入炒好的鸡蛋，加入适当盐和生抽翻炒。
炒好了？装盘开吃！
黄瓜木耳拌腐竹~~好吃又有营养的凉菜，一定要常做给孩子们吃
腐竹也叫豆腐皮，它的营养价值非常高，是在豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮，是豆制品中的精品。就象奶制品加热上面会出现一层奶膜一样，是奶中的精华。蛋白质和维生素含量都非常高，一定要多做给孩子们吃，营养好吸收，如果孩子不喜欢吃豆腐，那这个腐竹做好了肯定会喜欢，豆腥味儿很低，有种淡淡的豆香味儿，每次做一盘都不够吃。不敢做多了，孩子们有时候光吃这个，其它菜都不吃了，特别是天热的时候，就喜欢吃凉拌的，因为最后用花椒热油烫过了，所以不是很凉，肠胃不好的吃了也不会不舒服。
用料：
160克干腐竹
8朵木耳
半根黄瓜
1小块胡萝卜
3根香菜
2勺生抽
2勺醋
1勺蚝油
1勺香油
20粒花椒
半勺糖
2.3粒蒜
半勺盐
适量花生油
做法：
1、腐竹泡之前是这样的（从网上买的，试过家周围买的不太好吃，一定要色泽淡黄，有点油光的，皮子泡开是薄薄的，豆香味儿特别好）
2、腐竹用凉水泡1小时，温水的话约40分钟，一定要泡开泡软才好，试一下有没有发硬的。
3、准备好这些食材
4、木耳切两下，胡萝卜切片，黄瓜切片，香菜切断
5、锅内水开后，中火，加腐竹焯3.4分钟
6、马上盛出放凉水里过一遍
7、赶紧用手攥干水份盛出来
8、锅中的热水再放入胡萝卜和木耳，焯1分钟
9、马上盛出来放凉水中过一遍，攥干水份备用
10、蒜粒加一丁丁盐捣成蒜泥，小碗里里加一小勺凉白开水，泡10分钟（这样有蒜味却不辣）
11、再加入醋、生抽、蚝油、白糖、盐，混合好
12、腐竹和菜料放一个大盆里
13、加入蒜泥汁拌匀
14、热锅内加3勺花生油
15、油热后，加入花椒爆香后，取出花椒粒
16、趁热均匀泼到腐竹和菜料里
17、马上拌一下
18、最后加入香油，就OK了
小鸡炖蘑菇粉丝
在网上买的榛蘑，看乡村爱情里的小鸡炖蘑菇，实在太想吃了！
用料：
克榛蘑
把粉条
个八角
根葱
片姜
块桂皮
勺料酒
克盐
勺生抽
瓣蒜
勺老抽
做法：
一只鸡，剁块儿，焯水备用！清洗泡好的榛蘑！温水泡粉丝！姜切3片，蒜剥好完整的五颗即可。八角和桂皮各1。多了盖住食材的味道了。
锅热下油下蒜和姜小火煎两面微黄捞出来。下鸡肉别动，保持小火。炕的鸡肉边微黄翻面。保持1分钟，下生抽三勺老抽一勺。拌均。加黄酒半碗，两碗温开水莫过鸡肉，丢桂皮和八角，大火煮沸。
转移到砂锅炖四十分钟，加榛蘑炖十分钟。
喜欢土豆可以丢土豆了。

土豆在砂锅里炖五分钟之后加粉条，粉条很吸水，所以最后放。保持小火慢慢熬，随时观察以免干锅了，起锅前加点十三香和咸淡试试不够加点盐。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
时间：约35-50分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
用料：
#主料
8只鲍鱼
80g粉丝（泡发）
#蒜蓉酱
70g蒜末
3大勺生抽
1大勺糖
0.5小勺盐
20g食用油
#其他调味料
10g葱花
10g蒜末
20g热油
5g小米辣
做法：
粉丝用温水泡软，约20分钟。
用刷子将鲍鱼肉和鲍鱼壳刷干净，用小刀小心的将鲍鱼肉贴着壳挖出。
鲍鱼肉割下来后，翻到背面，剪掉食管和嘴巴。壳内剩余的内脏也要去掉，冲净备用。
鲍鱼肉切十字花刀。先将鲍鱼竖直放置，斜切不切断，切出纹路。将切好十字纹的鲍鱼放回鲍鱼壳备用。
炒蒜蓉酱。油烧至微热，放入蒜蓉小火炒出香味后，放入生抽、糖、盐，中火翻炒1-2分钟至味道融合。
盘子上铺上粉丝，摆上鲍鱼，用勺子浇上蒜蓉酱。
水烧开后，中火蒸5-6分钟。
蒸好的鲍鱼上撒葱花、蒜蓉、小米辣，淋上烧至七八成热的热油即可。
养胃生姜橙子茶
最近胃不是很好还是比较忧伤的，冻到了～ 
养一养吧，红糖姜茶我自己觉得没有这个好喝～喜欢水果的人应该会很喜欢这款，最近不能吃冷水果，那我煮热呗☺️ 现在刚好是橙上来的季节，我特别喜欢！
姜本身味道比较冲，但生姜性温，有温中散寒的功效，抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长。
橙子具有消食下气，去油腻的功效，适宜在饭后半小时食用。此外，橙子还有生津止渴的功效。橙子皮的健胃消油腻的效果更佳，橙子还能中所含有的大量维生素可以有助醒酒解毒。还可以止呕、宽胸化痰、清肠通便。
这款喝了暖身，颜值还超高是不？
用料：
2个橙子
25g红糖
4片生姜
400g水
做法：
橙子洗干净，表皮记得用粗盐搓洗。然后把橙子切片，厚度随意。生姜去皮，切片，厚度随意+1。
橙子片、水、红糖、生姜片一起丢入锅中煮开，然后转小火煮20分钟即可。
煮的软软烂烂的橙子可以吃～温热的，这款茶喝起来酸酸甜甜，还有股姜的气息～
酸辣白菜
用料：
适量白菜
喜欢吃辣的就多放点干辣椒
适量盐
适量油
适量酱油
适量醋
适量蚝油
做法：
干辣椒，切碎的蒜下锅简单翻炒两下
洗好的白菜下锅，叶子部分我都是手撕的，白菜帮用菜刀斜着切片
酱油，醋，蚝油，盐下锅翻炒
做好的样子
酸酸辣辣的，最后一点没剩…………
宝宝番茄鸡蛋面条圈
自从娃开始吃辅食就每天都想着给她变花样，一般能食补的营养就尽量不吃保健品，今天是看到别的地方有这个做法，赶紧拿来做一下，按照自己的方法改了下配方，增加了一些养胃及补钙的营养粉
用料：
个西红柿
个鸡蛋
若干黑芝麻核桃面（可以换别的）
一小勺香菇粉
一小勺虾皮粉
可不加猴头菇粉
做法：
准备图上材料
先把面过水煮开，不用太软
番茄切丁
鸡蛋打匀，混到番茄丁里
再加入猴头菇粉（养脾胃的）
再加入香菇虾皮粉（补钙）
最后搅拌均匀
锅里加油，先把面条圈放进去，中间舀入鸡蛋糊，小火正反面煎熟
出锅摆盘
凤梨酱
用料：
300克凤梨
80克白砂糖
做法：
凤梨去皮切块放进料理机打碎
将打碎的凤梨汁倒进小奶锅，放入糖小火边加热边不断搅拌直至浓稠
冷却后放进消毒的容器加盖保存
古龙豉汁排骨盖浇饭
用料：
一盒豉汁排骨
适量米饭
做法：
将豉汁排骨倒出加热。
将加热好的豉汁排骨倒在米饭上，拌匀即可。
味蕾时光 | 西班牙海鲜炒面
如果有人问你，对“西班牙”的印象是什么？想必许多人第一回应便是：西班牙斗牛节，不错，每年3月~11月是西班牙斗牛节，“斗牛士”也被视为英勇无畏的男子，备受国人的敬仰与崇拜，地位也会高出一般的社会名流。
转折一下……
今天我们不斗牛，只是和大家分享一道来自西班牙风味的美食：“西班牙海鲜炒面”。
用料：
< 主料 >
鱿鱼 75g、 虾 75g（4只）、扇贝 4个
面条260g、 荷兰豆50g
< 配料 >
2/3个蛋白、90ml食用油、2.5g盐、
2.5g红糖、20ml淀粉糊（水+淀粉）
15ml雪利酒、 30ml生抽、葱少许、
做法：
鱿鱼洗净，表面划十字刀，然后切成邮票大小的块，放容量中，用开水冲烫，直到周边卷起，然后捞出用冷水冲洗，控干水分。
剥开虾皮，去头尾，去虾线，随后洗净，把虾切成两半。
扇贝去壳，贝肉取出清理干净后，切成小块。
把虾和切好的扇贝，用蛋白和淀粉糊（淀粉+水）拌匀待用。
烧热水煮面，面条煮好后捞出过凉水，沥干水后，放入15ml油将面拌匀。
热锅放入45ml油，加入混合的海鲜和荷兰豆，干炒2分钟，加盐，红糖，雪利酒（可用米酒代替），15ml生抽和碎葱，炒好后盛入盘中。
把30ml油倒入锅内，加面条干炒2-3分钟，加入15ml生抽，炒匀后关火。
将炒好的面条倒入盘中，把刚刚炒好的海鲜蔬菜倒在面条上，吃前拌一下，完毕！
辣椒炒酱干
用料：
个辣椒
酱干
蒜瓣
做法：
辣椒切段，酱干切片，蒜瓣切碎；
油热后倒入蒜末，放入辣椒爆出辣味后加入酱干片；
翻炒片刻，倒入酱油，熄火前加盐。
花生酱香蕉黑巧吐司
就ins上看到的，依葫芦画瓢，又快又好吃，那个味道之丰富啊
用料：
1勺花生酱
1根香蕉
1块黑巧
做法：
烤面包-抹花生酱-放香蕉-撒黑巧克力粒
福建咸饭
福建咸饭基本上是每一个福建人记忆里都有的一个味道，身为一个厦门人独自在广州读书，难免有些思念家长美食，这是一碗承载思想情怀的饭🙈
用料：
一杯(两人份)米
500g猪肉
一根玉米
6个香菇
一把芹菜
5朵黑木耳
适量盐
适量酱油
电饭锅
做法：
洗米，把米洗净后放在一旁浸泡，泡过的米煮起来会比较软糯
准备食材
1.猪肉切丁
2.把玉米粒掰下来
3.分别将木耳，芹菜，香菇切丝(香菇切之前要记得泡水)
这样基本上食材准备完毕，非常的简单
锅烧热，倒油少许
先放入猪肉翻炒
再放入香菇，芹菜，木耳一起炒
盐少许，酱油适量
大概翻炒一遍即可
这时米泡的差不多了
把炒好的菜都倒入电饭锅
用锅勺搅和均匀
再加入适量盐和酱油
用筷子粘下尝尝咸淡
开启煮饭模式，静候美食
当模式跳至保温后打开锅盖
用勺子翻一翻饭，把饭弄松散
再盖上锅盖焖一会
美食就出锅啦
营养美味的黑芝麻馒头
黑芝麻的营养很丰富，含钙量是牛奶的4倍，对于小宝宝补钙、补铁都是很好，而且富含丰富的维生素E，能促进人体对维生素A的利用，并且可以与维生素C协同作用，增强身体各方面的机能。
用料：
15g黑芝麻
300g面粉
3g酵母
170ml牛奶
做法：
所需食材按重量称好
黑芝麻导入平底锅炒出香味，用料理机打成成黑芝麻粉
PS：料理机不宜时间过长，会出油的
研磨好的黑芝麻粉和面粉混合
再加上酵母，糖妈用面包机和的面，如果不用面包机，酵母要先用30度温水溶解
发酵1小时，面团成蜂窝状
用手搓揉成长条状，排除空气
分成小剂子，这个量糖妈做了8个
搓揉成圆形，糖妈做的不大好看，见笑了~(@^_^@)~
盖上笼布继续发酵30分钟，也可以用保鲜膜盖住，不要裸露在空气里，表皮会干的
上蒸锅，锅内一定用凉水，大火烧开后转中小火继续蒸20分钟，关火后焖5分钟再开盖取出。
有芝麻的香，发酵的松软，味道不是一般的赞哦
金枪鱼寿司
简单的饭卷，选好食材味道很惊艳。
用料：
3碗米饭
3张寿司海苔
3个鸡蛋
适量沙拉酱
一盒金枪鱼罐头
适量寿司醋
1根胡萝卜
1根黄瓜
做法：
首先制作寿司醋。市售的很多寿司醋都会小字标注：寿司用醋味液。寿司醋要根据自己的口味调整，我的配方是白米醋：糖：盐=6: 4: 1，兑在一起后摇匀，放置一段时间。
焖米饭的时候可以做其他馅料的准备工作。金枪鱼罐头过滤掉浸泡的水或油，用叉子压一压。
叉子压碎金枪鱼块儿，加入半勺沙拉酱拌匀
鸡蛋加入一点点盐，厚蛋烧方法煎成厚饼，然后切成手指宽的条
黄瓜、胡萝卜切成手指宽的条，胡萝卜条用少许油小火煎至颜色变深。
米饭焖好后稍晾凉，加入寿司醋和少量香油，醋的量要边加边尝，再放入一些黑白芝麻，搅拌均匀。
海苔放在帘子上，均匀地铺一层米饭，轻轻压实。
摆好馅料金枪鱼多放一些味道更好。然后就是卷啊卷，卷紧就好。一个人操作，实在不好拍照。
切成块儿就可以享用了。配上酱油和芥末膏味道更好。
鹿角巷天使荔枝鹿鹿 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程
今日茶饮,分享潮流饮品配方与干货!
用料：
50g（5粒）肇泉荔枝罐头果肉
40cc肇泉冰糖浆
80cc肇泉四季春茶汤
100cc玛丽汁荔枝
50g维记酸奶
做法：
往雪克杯中放入肇泉荔枝罐头果肉50g（5颗），用柠檬锤压成果碎，倒入出品杯中备用。
冰沙桶中加入肇泉四季春茶汤80cc，肇泉冰糖浆40cc，玛丽荔枝汁100cc，维记酸奶50g，并加冰块至冰沙桶450cc刻度线。
元扬冰沙机的“时间控制”选择“冰沙7”，启动机器后打至无大颗粒冰块（约15秒）即可停止。
把冰沙桶内打好的液体倒入装有荔枝果肉的出品杯中，即可出品。
黑麦全麦馒头
减肥，女性恒久的话题，所以选择学习做黑麦全麦馒头。更大的原因是一个人的米饭不好蒸，馒头做主食，有个菜也能搞定，方便快捷还能减肥。
用料：
600克黑麦全麦粉
不知道具体多少，慢慢添加即可水
5克酵母
做法：
黑麦全麦粉1包，500克
洗干净的容器装好
酵母用温水泡开，倒入面粉盆中。
用筷子搅拌成絮
上手揉面至光滑状，保鲜膜封好发面两个半小时。因为水不小心加多了，所以又放了黑麦全麦粉，总重量600克左右。
面膨胀，但没有到两倍大感觉。
手指按压后不反弹，但有些许蜂窝状，有一股类似于酒香的味道，具体说不出来。
揉面十分钟左右，放在垫子上搓成长条，分成差不多均等的面
搓成圆形，我这个是用手揉汤圆一样滚出来的。可能水放多了，有点没有揉搓的感觉，黏性不够。
成型后放在锅里继续醒发一刻钟，然后开火，水开上汽后放入馒头，蒸25分钟后关火，十分钟后开盖晾凉，装入保鲜袋，放进冰箱。搞定😁
美美的造型，自我感觉良好，哈哈
幸福的开吃哦！
压力锅版红烧肉炖蛋
入口即化香而不腻的红烧肉…只要注意一些小细节制作起来毫无难度…压力锅版本省时省力…赶紧来试试吧…
用料：
500克五花肉
半根葱
3片片姜
7颗冰糖
一小汤匙老抽
两小汤匙生抽
三小汤匙腐乳汁
一小汤匙料酒
1颗八角
若干茴香
两片香叶
若干花椒
一小段桂皮
若干鹌鹑蛋
做法：
五花肉洗净控干
准备好葱姜香料
锅内加少许植物油，五花肉下锅慢火煎
煎至四面金黄，将五花肉捞出备用
用刚才炼出的猪油加冰糖炒出糖色
冰糖融化变成焦糖色即可
放入五花肉翻炒上色后加入香料姜蒜爆香，再加入料酒生抽老抽腐乳汁，翻炒均匀后倒入压力锅加开水上气后压30分钟
放气后加入鹌鹑蛋继续加热收汁出锅即可。
超满足。
黄瓜鸡蛋汤
疫情期间宅在家，多上几个菜谱吧
用料：
1根黄瓜
1个鸡蛋
适量水
适量盐
几滴香油
做法：
黄瓜切片，选择厚一点的黄瓜
切的这么好
因为用了专业刀
烧开水，不加油，倒入黄瓜片
煮开，滴几滴香油
鸡蛋打散，多打一会
关火。划圈把水搅拌起漩涡，细流倒入鸡蛋液。搞定。
清淡好喝
非油炸夜市麻辣串串（烤箱版）@Makin-
非油炸更健康，调料齐全更有味，在家吃感觉爽爽哒
用料：
各种喜欢的食材穿起来
调料
花椒面
葱姜蒜末
辣椒面
生抽
老抽
蚝油
白糖
孜然
醋
白芝麻
淀粉
植物油
做法：
竹签 泡温水备用
所有食材穿起来
所有调料（除淀粉）放碗里，植物油七分热泼调料里
调料里加一小勺淀粉，目的是增加调料的粘附性
调料涂抹到食材上，烤箱180度 烤30 分钟
开吃啦
微博 @Makin-
糖醋萝卜
正好是萝卜季节，又脆又嫩的萝卜片，非常爽口开胃。也可以用黄瓜做清脆爽口的酱黄瓜，是夏季最美味的开胃小菜。
用料：
550克〈800克以内〉萝卜
80克陈醋
80克生抽
80克冰糖粉
做法：
1，把80克醋、80克生抽、80克冰糖粉，放入主锅 5分钟 100 度 小匙🥄煮开。
2，加入切片的萝卜，18分钟 70度 反转小匙🥄。
煮好后连汤汁一起盛入密封盒中，放冰箱泡一夜。
要吃的时候夹出来，非常好吃😋
黄瓜切成块，我儿子不喜甜，我用的配方是：80克生抽、60克醋、40克冰糖粉。〈做法步骤和萝卜一样〉
18分钟 70度 反转 小匙，倒出连汤汁放冰箱泡一夜，第二天夹出非常爽口。
如果对小美感兴趣，欢迎加我微信了解一下。
家常版麻辣串串
“没有什么是吃一顿火锅解决不了的
如果有那就再来一顿…”
虽然比较夸张
不过说明火锅好吃呀
天冷火锅串串吃起来
用的味好美麻辣锅物底料包
简单快手
下面记录方子
用料：
1袋味好美麻辣风味底料
适量火锅丸子
适量基围虾
6只鸡爪
半节藕
1个土豆
1张千张
3朵香菇
适量干蔬菜
做法：
准备所有食材，这个比较自由，根据自己的喜好准备就行
签子放入锅中，开水消毒
根据自己的习惯处理好食材，用签子穿起来，建议先串再煮
锅中加入清水和适量食用盐，水开，放入素菜焯水
然后加入姜片、葱、少量料酒，再放入荤菜焯水
鸡爪
准备葱 姜 蒜，桂皮 八角 香叶 花椒
锅中倒入适量食用油，加入准备好的底料，炒香
然后加入味好美麻辣味底料
翻炒均匀出香以后，加入清水，加适量盐
水开以后可以捞起香料，嫌麻烦的可以省略这一步
将煮开的锅底浇在焯水的串串上，根据自己的喜好撒上葱花和白芝麻，天冷了放在火锅上煮，天热可以直接吃
全麦芝士培根卷（波兰种）
太好吃了，最近已经被儿子第三次要求做了。带去学校给同学们吃也是一抢而光。那就干脆写个菜谱，一则自己记录下，同时也分享给厨友们。
这款面包灵感来自儿子希望我把披萨做成小面包，方便他带去给同学吃。儿子下达的指示，为娘只有积极开动脑筋发挥创造力啦。
特别提示，我这次的高筋面包粉是5公斤装的河套粉，特别特别不吃水，一直用河套一年多了，第一次遇到。所以亲们你们要是跟着菜谱做，水量请根据自家面粉吃水请教调整。
这款面包胚配方来自天然气小姐的波兰种土司，因为我加了全麦，所以相对做了一些调整。感谢气气🌹
用料：
波兰种
50克高粉
50克水
1克酵母
主面团（按照材料投入次序）
45克鸡蛋
48克水
20克糖
175克高粉
25克全麦粉
1.5克酵母（夏天）
15克黄油
2克盐
馅料
四块培根
120克马苏里拉芝士
做法：
波兰种所有材料放在一个袋盖盒子里，调匀后加盖发酵至充满鱼眼泡
培根片先放平底锅內煎到8成熟。（无需任何油盐调料。只要将培根平放在锅中加热）马苏里拉芝士提前冷冻室取出解冻。
把鸡蛋，水，糖，高粉，全麦粉，波兰种依次投入面包机，低速揉面到基本成团。静置20分钟。（这就是泡面法，为了更快出筋出膜）
投入酵母，开始快速揉面。扩展（出大膜）后投入黄油，看不见黄油块后投入盐，揉到延展（出手套膜，无需很薄。能撑开不破即可）
附一张面团近照。我不撑的，当看见面团上布满这样的小气泡，就肯定是出膜了。将面团整成一个一个光滑的面团，放在盆中，盖上保鲜膜开始一发
手指沾点水或干面粉，戳下去，孔不回缩，面团不漏气，就说明一发好了
一发面团内部组织。当然，没事别这样扯。我是为了说明发酵状态才扯的。一般发好后兜底移出面团到垫子上
如果揉250克一个面团，就不用醒了，小心移出面团到垫子上，用擀面杖将面团擀成长方形，比整条培根宽两厘米，长度五条培根宽左右。
如果揉双倍粉量，一发后取出面团称重，分两个面团后，需盖保鲜膜后醒10-15分钟。
然后留一定间隔，平铺四条培根在面饼上，撒上马苏里拉芝士，越多越好吃😁
从上往下卷，一边卷，一边用大拇指往里面推紧，多出来的2里面宽度，两头各留一厘米，一边卷，一边用小手指压紧两头。不然的话，卷出来的卷太松散，二发会严重变型。
捏紧收口处
放案板上，预分九段，两头少点，然后用锋利的刀，切段。
平放在烤盘上，烤盘需要垫油纸，金盘不用垫了，就是尺寸太小，放下9个的话很挤，烤好面包容易黏连在一起
看，这么挤，烤了就更挤，所以，尽量分开点。
二次发酵，烤箱里放一大碗70度左右的热水。30度发酵到1.5倍大。表面刷蛋液。参考指数：烤箱180度上下火，中层烤18分钟。中间注意观察上色，可加盖锡纸控制。
兰州糟肉
糟肉这道菜，跟牛肉面一样，也是兰州人的一种情结。牛肉面可以是每天的早餐，糟肉则是年夜饭上不能少的一道主菜。简单说这是一种腐乳拌着肉做成的蒸碗，特别的就是腐乳浓郁的香味。这是我最爱吃的一道菜，奶奶每年过年都要蒸上好多碗给我留着。如今游学在外实在是想念这特别的味道，终于，备好所有的材料尝试了一次，没想到其实是很简单的一道菜，怀念这个味道或者好奇这个味道的朋友都可以自己试试。
用料：
若干五花肉
若干红腐乳
八角
桂皮
料酒
葱段
姜片
少许酱油
少许糖
少许盐
朝天椒
花椒
做法：
盛一锅水，放入八角，桂皮，花椒，葱段，姜片，再滴入一点料酒，煮开后放入洗净的五花肉。煮10分钟左右捞出。
煮肉的汤留着备用。另取一锅滴入一点点油，将五花肉带皮一端朝下放入锅中煎，目的是让五花肉的皮变金黄，变得更好吃。
煎好后把肉晾凉。这期间可以调制腐乳料。取一些红腐乳及腐乳汁，倒入一点点酱油，一点点糖（如果是用南乳的话腐乳本来就是甜的就不需要加糖了），搅拌均匀。
将晾凉的肉切成薄片，最好是长条状的，所以注意切肉的方向。将肉片和腐乳料搅拌均匀，保证每条肉片上都蘸满了足够的腐乳料。
取一盘子或者大口薄底的碗，肉片带皮的一面朝下，整齐码入盘子或碗中。最后在上面放上葱丝或葱段，姜片，花椒，朝天椒，刚才猪肉汤里的八角，桂皮，再淋上肉汤没过码好的肉即可。
蒸40-60分钟，即可食用。如果不立即食用也可晾凉以后放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来蒸热就好。
减脂版番茄鸡肉汤饭
没想着会发，随手一拍～真心好吃，特别是冬天热乎乎的无比美味。减肥不易。
用料：
1块鸡胸肉
2个西红柿
一小把金针菇
两三片白菜
适量豌豆
1个鸡蛋
一小把小米
2片姜
1个指天椒
适量盐
适量黑胡椒
适量生抽
适量橄榄油
做法：
鸡胸肉，番茄，金针菇，白菜切丁，姜，指天椒切末，
鸡胸肉用姜末、黑胡椒、生抽腌制5分钟
锅内加入适量橄榄油，放入鸡丁翻炒，炒熟后盛出备用。
锅内放入适量橄榄油，放入番茄丁翻炒，加入少许盐调味，出汁后加入适量清水（看你想吃稠一点还是稀一点）
锅内水开依次放入金针菇，白菜，豌豆煮开，在下入小米炖煮
待小米快熟时加入炒好的鸡胸肉，煮至全熟，打入一个鸡蛋，煮两分钟，完成
凉拌雪莲果
清新，爽口
用料：
1个雪莲果
适量胡萝卜
2个小米辣
1个小辣椒（绿）
1根香菜
适量葱
1片姜
1瓣蒜
1勺蚝油
2勺陈醋
1勺生抽
适量盐
适量鸡精
做法：
雪莲果去皮
切丝，泡盐水10分钟，到时间后反复冲洗
葱，姜，蒜，小辣椒，小米辣，香菜，胡萝卜切细丝
蚝油，陈醋，生抽，盐，鸡精
雪莲果及配菜调料一起拌匀
超松软的云娘肠仔包
用料：
400g自发粉
230g牛奶
35g绵白糖
3g盐
25g猪油
10条台湾香肠
做法：
牛奶+糖拌溶+猪油+粉揉成光滑面团，放入大溶器，盖上盖子发面60分钟
发好的面团揉10分钟排气泡，面团分成40g一份，用面棍杆平再排气，揉成长条，肠仔一刀两断，面条包着肠仔
蒸锅预热水温40度左右，放包子盖上二次发面10分钟，开大火蒸19分钟，关火焗5分钟，迅速开盖，别让水倒流
起锅晾凉，放冷冻，吃时蒸热，当然开锅即食，最好吃
看见口水吗？呵呵呵
自发粉是这种，淘宝有售，感谢Ying同学的推荐
十九岁小伙泡椒莴笋片
发一个前几天的存谱。近来秋老虎发飚，气温高，小伙子怕热，不愿上灶，所以都没有“十九岁小伙”系列的“新菜”出来咯🙃😳
用料：
2根莴笋
适量盐
3个泡小米辣
4个泡野山椒
半个独蒜
十几颗花椒粒
适量油
做法：
莴笋两根去皮洗净，擦片刀和容器也洗干净；
胖胖的大手手擦擦擦，分分钟擦出大小厚薄均匀的片片来；
准备好泡小米辣和泡野山椒，斜切成片；
小伙子切点简单、小件的东西，刀工还是可以的，哈哈哈；
蒜切成片；
切蒜的手艺就要差些了，切到最后按不住蒜头时，小伙子都不知道把蒜头掉个个儿；
切好的莴笋片装入筲箕，撒上盐和花椒粒拌匀；
把切好的泡小米辣、泡野山椒和蒜片放在拌匀的莴笋片上；
油热后倒入莴笋片及配料翻炒均匀至熟，调盐味；
起锅装盘。
铸铁锅菜谱--黑胡椒牛肉焖饭
小时候曾经吃过朋友家做的“新疆手抓饭”味道一直记忆犹新，把肉跟胡萝卜混在米饭中装在一个小饭盒里放在锅中蒸熟,肉的味道进入到了米饭里面,太赞了!多年后,新入手了一个铸铁锅,看了很多用铸铁锅焖饭的食谱,所以结合了西餐焖饭的原理,自己没事尝试了这个黑胡椒牛肉焖饭,虽然有点非中非西吧,但是个人觉得入手简单,对于偷懒的人简直就是福音啊!现在就分享一下!
制作时间30分钟
用料：
半斤牛肉
50克速冻混合蔬菜
半个洋葱
2量杯大米
2.5量杯水
1汤勺生抽
1汤勺蚝油
1汤勺料酒
2克白胡椒
3克黑胡椒碎
适量葱蒜末
做法：
牛肉切成小块,备用
加入耗油,生抽,料酒,黑胡椒碎,白胡椒,淀粉抓匀腌制10分钟
大米淘洗干净后,放在水中浸泡30分钟.
洋葱切碎,混合蔬菜解冻,备用
锅中放油,放入葱蒜爆香,放入腌制好的牛肉炒熟,
放入洋葱碎跟胡萝卜还有青豆一起翻炒均匀之后加入浸泡的大米,炒一下
之后加入浸泡的大米,加入水，加盖开始闷煮
开中火烧开后看到有蒸汽冒出（大概10-15分钟），转小火煮10分钟，然后停火后再闷15分钟，搞定!
广东炖盅炖汤11（羊肚菌鸡腿煲汤）
用料：
8个羊肚菌
2只鸡腿
适量盐
4片姜片
做法：
羊肚菌用清水浸泡半小时。
鸡腿冼净和浸泡好的羊肚菌，切好的姜片，一起放入炖盅里。
加满矿泉水。
炖锅里也加满水。
炖盅煲汤档，煲二小时。
煲好后加适量盐调味。
蚕豆虾米粥
春天应该吃一道粉粉的鲜美的粥
突发奇想的组合 意外的美滋滋哈哈
用料：
任意克蚕豆
三调羹油
三分之一调羹盐
三分之一调羹鸡精
任意克虾米
任意午餐肉
半调羹糖
少量大米
做法：
洗净蚕豆，热锅冷油炼糖，横切煸炒至脱壳。

加入小虾米，加水焖煮。
加盐和味精以及少量水，沸腾后关闭。

将炒好的蚕豆虾米与切好的午餐肉丁放入洗净的大米中，电饭煲选择煲粥即可。
能量包芝士焗饭
为了让家里不爱吃饭的果果，临时发挥创意菜品。
用料：
1碗米饭
1片火腿片
30克马苏里拉
克玉米粒
勺鸡精
3-4克盐
1个土鸡蛋
5克松子
做法：
先将炒米饭炒好备用，铺上火腿片，芝士片，撒上松子。
放入烤箱5-10分钟，温度230℃
酸菜鲫鱼
有一天特别想吃鲫鱼，我就去买了，回家做。


小时候看大人做鱼，后来就记下了。这是第1次做酸菜鱼。
用料：
4条鲫鱼
3两酸菜
3棵香菜
10个小米辣
10个红泡椒
5片老姜
1两泡姜
1根泡豇豆
12瓣蒜
2勺豆瓣
6根香葱
50粒花椒
1勺辣椒面
5个八角
2两料酒
4勺食盐
1勺味精
4两水
做法：
将鱼洗净。
放2勺盐于手中，均匀涂抹在鱼的身上。在鱼肚里倒入少许料酒。静置10分钟。
取主要佐料，洗净切碎。酸菜拧成麻花型，切1.5厘米宽。大蒜压破即可。泡姜，红泡椒，小米辣切碎。
老姜切片。泡豇豆，香葱切3厘米宽。香菜切3段。
切好的酸菜温水泡10分钟，换水2次，去除过度咸味。
香葱。特写。
八角，花椒。特写。
主要佐料，鱼。
油。
鱼炸至金黄，取出置于盘。
再加入适量油和花椒，待油熟后，加入2勺豆瓣。翻炒3秒后，加入老姜，泡姜，蒜，泡豇豆，小米辣，红泡椒。翻炒10秒。
加入去水后的酸菜，翻炒20秒，再加入2两水，八角。
待水微沸，放入炸好的鱼。继续加水微莫过鱼背。再待水煮沸，加入2勺盐，少量酱油，小火10分钟。收汁。
第5分钟，加入1勺辣椒面。提色。
第9分钟，加入香葱，撒上少许味精。
盘子太小，装锅 : ) 

撒上香菜。

做菜，拍了好多张。
懒人皮蛋瘦肉粥
很多童鞋都爱喝皮蛋粥吧，可是外面买的贵，家里做又麻烦~~~这可怎么办好？
不用担心了！今天带给大家一款懒人皮蛋粥，只需五分钟操作与十五分钟的静候即可喝道美味的香粥了！
我们的法宝是什么呢？——————————电压力锅
用料：
松花（皮蛋）一个
火腿
姜
大米
香油
鸡精
盐
油
做法：
将大米洗净（配送舀米的小杯子，一杯差不多是三个人的量）放入电压力锅中。
将火腿切丁后放入电压力锅。
将松花切丁放入电压力锅。
锅内加水，水位线大致在大米以上4厘米左右，加入少量油、姜末、鸡精、少量盐、香油。
将电压力锅开启至熬粥一档即可。可以做自己的事情去了，一会儿当提示音响起就可以吃到香喷喷的粥了。
宿舍蒸鸡翅中小碗份
在宿舍里的初次尝试，奈斯
用料：
7个鸡翅中
1片姜
两勺生抽
5克糖
适量白胡椒
适量料酒
少许吧，看口味盐
适量金针菇
适量木耳
做法：
腌制鸡翅中时间长一点
木耳泡发切条
木耳铺在最下面
金针菇铺上面，可以多加一点
加鸡肉，蒸，我用的宿舍蒸锅，250w的，蒸60分钟，妥妥的
无附加油，健康又方便，宿舍做成本很小，大家可以试试
减脂Day8: 木瓜银耳汤➕蛋饼➕韩式泡菜豆腐汤
👩🏻‍🍳最满足的减脂餐？
用料：
适量五花肉
适量泡菜
若干午餐肉
1个西葫芦
1把金针菇
1块豆腐
0.5勺韩式辣酱
若干葱花
做法：
中式早餐
先炒五花肉 再下泡菜 放一勺辣酱后加入热水 煮20分钟。再放入各种菜 煮10分钟。
很满足