xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
包菜粉丝
用料：
半个包菜
1把粉丝
1勺蚝油
2勺生抽
适量盐
做法：
包菜切丝
粉丝温水泡20-30分钟
放入适量油，适量花椒，将包菜炒至7分熟
加入粉丝，生抽，盐继续翻炒一会儿
美味下饭
芹菜猪肉水饺
今天超市的芹菜很嫩。
用料：
1斤芹菜
半斤猪肉
2料勺鸡精
1勺酱油
1勺耗油
 5-6勺花生油
2料勺盐
半根葱
一小块姜
半料勺十三香
做法：
准备食材。
葱姜切碎。
芹菜摘叶，热水焯一下，过凉水，然后控水切碎。
芹菜切好之后，要用手挤出多余的水分，不用挤太干，然后加入耗油，鸡精，盐，酱油，花生油，十三香，姜，葱，顺一个方向搅拌均匀。
成品。
味道不错。
🍵抹茶千层卷
其实这个不算什么原创甜点 我是综合了几个食谱加上自己改良和稍微添加一点创意结合成的 吃起来浓浓的抹茶味和软糯的口感
用料：
抹茶酱
60ml牛奶
10g抹茶
牛奶酱
150ml牛奶
100ml淡奶油
35/40g（可以根据自己喜好再这分量自己选择）砂糖
40g白巧克力
千层
2只鸡蛋
30g糖
1g盐
100g低筋粉
20g黄油
300g牛奶
3g抹茶粉
做法：
先来做抹茶酱 10g抹茶粉先过筛两次 60ml牛奶加热至温热即可 把小许牛奶加入抹茶粉里用打蛋器快速打发均匀
150ml牛奶35g糖和100ml淡奶油一起倒入奶锅里小火加热（切记一边加热一边搅拌不能让牛奶糊了）大概煮到粘稠有点像奶糊了关火 把40g白巧克力掉进去搅拌融化
抹茶酱和牛奶酱融合过筛2次 吹凉好放冰箱备用
千层皮
2只鸡蛋 30g细砂糖和1g盐混合打发 低筋粉过筛分3次加入蛋液里面（低筋粉加入搅拌的时候不能太用力顺时针轻轻搅拌即可 不然起筋就不好吃了）
黄油加热融化倒入面糊里继续搅拌
3g抹茶粉和20g温水兑成液体倒入300g牛奶里均匀搅拌至没用明显颗粒
面糊和抹茶牛奶加在一起搅拌 过筛2次使变得顺滑
平底锅预热后转至中少火 抹油把面糊倒入锅中摇动锅摊平面糊均匀分布锅面 看见边边稍转色变干就可以翻面了（不要考的太焦了）主要每张饼皮不要弄太厚了
打发奶油 随意用量 拿出抹茶酱备用 
3张千层皮为一组 取一张皮薄薄涂一层奶油均匀铺平 第二张皮搭再第一张皮的1/3的位置上涂上抹茶酱 第三张皮一样搭上第二张抹茶皮上抹上奶油（有点像接火车一样一张叠一张）3张皮涂好馅料后成边边转起来 慢慢的尽量转紧实一点 第一条就完成了

另一组千层皮一样抹好酱料 排好队 将第一条拿过来放在顶端一起转 转成长条形包装好放进冰箱雪硬拿出来切开即可
涂了颜色的部分是饼皮重叠的地方 然后从尾端转过去
土豆豆角焖面
用料：
3瓣蒜
适量豆角
一个土豆
适量面
一小块五花肉
适量生抽
适量老抽
适量香醋
适量耗油
做法：
先将五花肉切条用生抽、老抽、料酒腌制。热油锅下蒜爆香。加入五花肉翻炒变色，然后加入豆角和土豆翻炒至变色
加入两碗水，没过菜为准，铺上面条，盖锅盖闷煮至水干，加入生抽老抽耗油香醋调味就可以出锅啦
山姆厨房——红烧淮扬狮子头
狮子头是一道很吃功夫的淮扬硬菜，对于制作的心得请一定要记得看贴士哦
用料：
500G精气神山黑猪腿肉
3片生姜
半个蛋清
少许水淀粉
适量盐
适量酱油
适量糖
做法：
猪腿取出后，请退“半”冰状态。切成2MM左右厚度的片状
再将肉片切条状，改刀横切成细丁
肉丁们稍稍摊开，用砍刀粗剁3分钟左右
混合适量盐，半个蛋清。还有适量清水。用手搅拌均匀即可，切记不要搅拌肉丁！清水不要太多不然肉末会太散难易成型，如果不小心多了可以去冰箱冻一下再进行下一步，
取适量肉末丁用手拍打成球
表面裹上一层水淀粉
油锅保持6分热转中火入肉球炸至金黄，外壳变硬即可取出
锅底留底油，加入生抽、老抽、黄酒、糖与适量清水和炸好的狮子头炖煮到熟透即可（不同大小的狮子头时间不同）最后大火收浓酱汁
装盘即可。酱汁不要浪费，是白米饭大杀器
香辣卤牛肉
糖豆最爱牛肉面，牛肉面的灵魂就是这薄薄的卤牛肉啦！
用料：
550克金钱展
20克料酒
75克生抽
50克白糖
5克盐
4个八角
2块桂皮
4片姜
1根葱
3片香叶
25克蚝油
900克纯净水
8个干辣椒
做法：
备好图中材料
一整个金钱展最好切开，分成三段。
将所有食材放入主锅，以75分/100度/小勺烹煮。
卤好后切片备用
漂亮的牛筋
有灵魂的一碗牛肉面
冬日暖锅～寿喜锅麻辣烫
给老公的宵夜
用料：
若干火锅料
半包味好美寿喜锅底料
适量水
做法：
火锅料准备好
搭配的味好美寿喜锅调料
加入适量的水，味好美寿喜锅调料，放入火锅料煮熟，就可以啦
川味椒盐排骨
川渝一带的江湖菜中，又香又重口味的椒盐排骨很受欢迎～
所谓江湖菜，就是没有固定方子，以自己研制或改良的为主。所以同样一道菜在不同店里可能做法大相径庭。无论如何～好吃就行啰！
用料：
1斤肋排
适量土豆
三只（没有也行）二荆条青椒
适量食盐，生抽，味精，辣椒面，花椒面，孜然粉，干芡粉，姜蒜沫
做法：
肋排泡水两三个小时，中途换水，目的是去血水，到最后排骨表面发白
将排骨沥干水份，加入少量盐，味精，生抽，料酒，姜蒜沫拌匀静置半小时
起锅热油，将排骨一块块表面沾上一层干芡粉（注意是干的）中火油炸转至小火，一般10来分钟即可，具体火候时间自己把握，捞出沥油
新鲜小土豆去皮下锅煮到半熟，用炸排骨的热油炸土豆至熟且表面金黄。
土豆熟后倒出多余的油，锅内留一点油，加入青椒，盐，味精，辣椒面，花椒面，孜然粉，炒出香味后加入排骨翻炒，最后拌匀即可装盘
酱爆鸡丁🐔
鸡肉食谱是减脂人士的好朋友😊 快手家常酱爆鸡丁做起来吧，酱的多少可以直接影响咸淡，按各自口味增减吧，我是不用额外加盐的～
用料：
若干鸡胸肉
1根胡萝卜
1根黄瓜
淀粉
生抽
料酒
黄酱
甜面酱
糖
姜蒜
做法：
鸡肉胡萝卜黄瓜切丁备用，胡萝卜丁焯水
鸡肉丁加少许料酒生抽和淀粉抓匀腌制15分钟
酱爆的酱也提前调好，深色的是甜面酱，中间是黄酱，最上面是糖。糖很重要，可以提味去腥。
锅加底油，下姜片蒜片，炒几下，倒入全部鸡丁，油温不要太热，均匀翻炒至刚刚变白，盛出来备用
锅内留底油，炒调制好的酱，炒香。
先下鸡丁，裹上酱汁后，下胡萝卜和黄瓜丁，翻炒受热均匀，就可以起锅咯

家里有炸花生米的，最后起锅前加入，翻炒匀即可，不要过度加热呢
鲫鱼白汤
鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用。
用料：
2条鲫鱼
少量片白菜
少量葱姜蒜
少量香菜
少量盐 料酒
做法：
准备葱姜蒜香菜白菜配料
鲫鱼洗净
热锅凉油煎鲫鱼至两面微黄，中火约两分钟
加入葱姜蒜
倒入开水（足量）开大火熬制6分钟
加入白菜中火熬制十五分钟，加盐
加香菜一分钟出锅
牛肉炒饭
5人餐（可依自己人数定材料）
用料：
半斤牛肉
适量姜末
4个青椒
1个萝卜干
1汤勺沙茶酱
1小勺生粉
适量食用油
适量猪油
电饭煲装米杯子3杯米饭
做法：
牛肉放案板上切片，把沙茶酱，生粉，食用油加进牛肉里，用刀稍剁几下，让牛肉入味
青椒切小方形状，生姜切碎成姜末，萝卜干切小粒
锅里倒入猪油加热，放萝卜干炒至变色加青椒，然后放入牛肉炒至3成熟放姜末，炒至8成熟放米饭进去翻炒，最后加入酱油炒到个别米饭在锅里会跳动就可以起锅了
夏日柠檬小萝卜
夏天就喜欢清清凉凉的过~ 白醋腌菜味道太单调，不妨试一下这个充满柠檬香气的腌萝卜。一口一个小清新的樱桃萝卜绝对是夏季餐桌上最受欢迎的开胃小菜~
也给自己做个记录～
用料：
30颗左右樱桃小萝卜
没过小萝卜即可柠檬醋（最好是自己腌的）
一小块（随量添加）洋葱
3粒冰糖
做法：
材料准备好，小萝卜切好
洋葱切碎
一层小萝卜一层洋葱碎地码好，放上冰糖，倒入柠檬醋没过所有材料即可。
放冰箱，一个晚上的时间就可以吃了~
微波红烧排骨
用料：
适量排骨
适量老抽、腐乳汁、葱、姜、花椒油、色拉油、料酒
做法：
（1）将排骨用热水焯过（2）晾凉后，放入葱丝，姜丝，腐乳汁，老抽， 蜂蜜，花椒油，色拉油，盐，搅拌均匀。腌渍一段时间后，放入微波炉，高火二分钟取出翻个，再高火五分钟，取出再翻个。再高火四五分钟也就差不多了。大致是这个时间，时间长短与排骨大小有关。
豆浆抹茶拿铁
豆浆是素食者的恩物~豆浆几乎可以替代牛奶，做一切原本用牛奶做的食物~用豆浆一样可以抽打出豆奶泡来做好喝的拿铁~洒上抹茶的豆浆拿铁更具风味~~
用料：
100g黄豆
2茶匙速溶咖啡粉
2茶匙糖
适量抹茶粉
做法：
将黄豆泡透，用豆浆机煮出豆浆滤渣
咖啡粉、糖用少许豆浆冲溶
豆浆凉至50度左右
用打泡杯把豆浆抽打出细腻丰富的豆奶泡
轻轻倒入咖啡中，泡泡会飘在咖啡上面
把剪好的纸模放在杯子上，筛适量抹茶粉在泡沫上即可
山楂陈皮粥
适量就是 你想加多少就加多少 = =
用料：
山楂
陈皮
大米
冰糖
做法：
陈皮山楂和大米洗净加适量水在炖锅里高火煮3h 加适量冰糖关火
红豆馅小甜点
突发奇想，很想吃妈妈做的红豆馅。那是我童年的大爱，很多美好嘴馋记忆……最近爱上了红豆，因为它的健康美味和百搭，琢磨各种吃法享受它^_^糯米粉与红豆的完美结合，让这款甜点不仅外观精致，口感也超赞：自制红豆馅甜度适中，糯米皮Q糯。享受一下这款低奢有的健康小甜点吧(*^o^*)
用料：
50克糯米粉（生）
90克牛奶
15克玉米淀粉
10克黄油
40克白砂糖
40克糯米粉（炒熟）
1小碗红豆馅（或其他喜爱的）
做法：
生糯米粉、白砂糖、玉米淀粉、牛奶混合搅拌至无颗粒，必要时下手消灭颗粒！^_^
将混合好的面糊上锅蒸，开锅三十分钟（二十分钟就可以，我习惯多蒸一会儿）。出锅后，趁热放入提前化开的黄油（蒸粉的时候我把黄油放在不远的地方让其受热自然融化）。
不是特别烫手的时候，还是要趁热把黄油揉进面团中，很粘手，没关系的继续揉，直至黄油全部融进面中。将揉好的面团扣好，放凉后入冰箱冷冻室，冷冻半小时。
准备好要包的馅料，依照口味各种都可以，不要太硬和有棱角就可以。如喜欢奶油口感的，可将淡奶油加白砂糖打发，包时加入即可。
将面从冰箱取出，包饺子一样擀成饺子皮，全程用炒熟的熟糯米粉（用生糯米粉放平锅，小火翻炒，出香味，颜色变微黄即熟，放盒中保存可反复使用）当备粉防粘。
红豆馅揉成球，包入皮中，用做包子的手法将馅包入封口。
成品可爱吧！快撒花！～～～*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
冰淇淋饼干
用料：
一杯冰淇淋
六片饼干
切小块草莓（当季水果）
做法：
草莓洗净切成小块
碗里加入冰淇淋和草莓块一起搅拌
将搅拌好的冰淇淋放在一片饼干上，再放另一片饼干
用摸刀把边缘刮干净，就OK啦
干锅菜花，好不好吃不知道，反正家人经常要我做
这个菜谱我经常做，觉得味道不错，我没有焯水，菜花有多种做法，仅记录一下自己的做法，别忘记了
用料：
半个菜花（有机无机都可以）
两个小米辣
若干葱蒜
1勺酱油
1勺耗油
半勺盐
半勺花椒粉
几克你们说的算植物油
1大勺（喝汤的勺子）郫县豆瓣酱
适量五花肉
做法：
菜花掰成小朵，洗净，备用。
葱蒜小米辣，切成小块快备用。
锅烧热，放入植物油，加葱蒜小米辣郫县豆瓣酱五花肉翻炒一下。
放入菜花，大火翻炒，炒啊炒，快速炒
炒啊炒，略微发黄。
加入酱油，耗油，花椒粉，翻炒，一直炒，直到变色，变得黄乎乎的。
最后加盐，翻炒均匀，出锅。这次做的光线不大好
再上一张以前做过的照片，香喷喷~
黑胡椒牛柳意面🍝（PK西餐厅）
在家就能吃到餐厅的意大利面🍝
用料：
1块牛排
1/2个洋葱
2人份意大利面
1勺淀粉
半碗（吃饭碗）黑胡椒酱
1勺黑胡椒
1/2勺糖
1/2勺盐
1个青椒
1勺蚝油
1勺生抽
适量饮用水🚰
适量玉米油
做法：
洋葱头🧅切丁（白洋葱）青椒切丝
牛排切成柳，有鲜牛肉更好，切柳。
加入盐、生抽、蚝油、水、黑胡椒碎、淀粉。搅拌均匀、再倒入食用油（锁住水份，让牛柳口感更好）腌渍20分钟
我用这个意面、吃了N盒了，我很爱吃
热水下面，水里放适量盐🧂，煮9-12分钟，开盖煮！！！
煮好过凉水
用小碗将黑胡椒酱+糖+水调汁 待用
热锅凉油！这样不容易糊！
下洋葱🧅，炒出香味儿
下牛柳，腌渍牛柳的汤汁都倒进去！直到牛柳变色。中间怕糊的话，适量加水
牛肉变白，加青椒
导入煮好的意面。
倒入步骤7的黑胡椒酱汁
扒拉扒拉，出锅！中间可以自己尝尝味道哈！盘子最好用热水烫一下！这样面和肉不会被凉盘子影响口感
我和Mr Zhong的简脂晚餐！
黑椒牛肉粒
餐厅一例六七十的牛肉粒很好次！可是总去吃觉得对不起钱包大人，于是乎自己动手！
奶香搭配黑椒的味道，赞！
用料：
黄油
蒜
嫩肩牛肉
黑胡椒酱
黑胡椒碎
老抽
糖
橄榄油
盐
做法：
将牛肉切成1.5*1.5的方块，烧开水过一下，去掉血水。加以盐、糖、老抽、橄榄油搅拌，腌制20分钟左右。
大蒜切成厚片备用
热锅中放黄油，吱吱啦啦的，奶香就出来了，融化的样子超级可爱
入蒜片翻炒，至金黄色
加入牛肉翻炒，入黑胡椒酱，翻炒两分钟

放黑胡椒碎
出锅
椰子冻榴莲慕斯（少糖）
太喜欢椰子也太喜欢榴莲了，尝试把椰子➕榴莲➕慕斯，夹心是椰子冻，Q弹的椰子冻和入口即化的椰味榴莲慕斯，香酥的饼干底，口感丰富、配料简单、易操作，不需要用到烤箱，以下是六寸的配料。
用料：
一、椰子冻配料：
一个泰国青椰800g
300g约青椰里椰子水
50g椰浆
12.5g（二张半）吉利丁片
100g牛奶
2g绵白糖
二、椰味榴莲慕斯
250g动物淡奶油
150g➕100g椰浆➕牛奶
12g（两小块）德芙白巧克力
5g（一张）吉利丁片
30-40g约榴莲
三、慕斯底
80g低脂消化饼干
20g黄油
50g椰蓉外表装饰
做法：
（一）先做椰子冻提前一天冻好

1、先把椰子头围一圈劈开，将椰子水过滤倒出来，将椰浆➕牛奶➕椰子水=椰奶，混合好

2、将吉利丁片剪小片放入椰奶中泡软

3、椰奶➕软吉利丁片隔水加热，到吉利丁完全融入椰奶为止

4、融好后将吉利丁椰奶放凉后，倒回椰子中，盖上椰子头，然后放在冰箱冻一个晚上
（二）慕斯底—消化饼干

1、将80g消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖揉至碾碎

2、黄油加热至流动状（微波炉加热15秒）

3、80g消化饼干➕黄油=湿黄油消化饼干-混合

4、湿黄油消化饼干放入六寸的慕斯模具中压平

5、压平后覆上保鲜膜冻在冰箱待用

*压完忘记拍了，上面那个是网图一模一样操作
（三）椰味榴莲慕斯

1、椰浆➕牛奶=椰奶（混合好）

2、将吉利丁片剪小放到椰奶中泡软
软吉利丁➕椰奶隔水加热至吉利丁融化不见

3、白巧克力（微波炉加热至流动状）放入吉利丁椰奶中隔水加热，搅拌至融化不见，放凉

4、30g榴莲剥好压软碎备用

5、淡奶油垫冰打发至有花纹状（打发器倒转拿起来有白色倒三角）

6、打发好的淡奶油➕榴莲➕放凉的椰奶混合物
上下翻拌至均匀混合
将（一）椰子冻挖出切小块备用，将（二）椰味榴莲慕斯倒入（三）消化饼干底模具中，分三次倒入然后将小块椰子冻也按次放入，最后将慕斯覆盖过椰子冻，倒好后震一震震开些气泡，放入冰箱冻一个晚上
冻好后，用风筒围着模具吹，吹至能拿起模具，模具脱落，拿出椰蓉撒上表面，大功告成
想要椰子冻更Q弹适当增加吉利丁
南瓜奶露小丸子
今天这单小甜品，不需要一点糖，却香甜可口，还健脾通便呐，真的是很好吃的一道天然甜品。南瓜富含维生素、钙、磷等矿物质，做辅食我非常爱的食材之一。
用料：
130克南瓜
80克山药
50ml牛奶
10克玉米淀粉
做法：
准备食材，南瓜山药去皮洗净，山药去皮时要注意手部避免与粘液接触引起过敏
南瓜山药切片分别放入碗中上锅蒸20分钟左右
蒸熟的山药捣成泥
山药泥中加入淀粉，将食材搅拌均匀
接着揉成光滑的面团，取适量面团揉成圆球形状
可以揉的小一点，宝宝吃着好消化，一会煮开还会膨胀一点
锅中烧水，水沸腾后放入山药丸子，煮至浮起捞出备用
蒸熟的南瓜和牛奶放入搅拌机搅成细腻的泥
搅好的南瓜奶糊倒入碗中，表面放入山药丸子，这就哦啦。这里休息一下，南瓜奶糊不要太稀，丸子会掉下去哦
黄白搭配真的不要太好看了，又有颜值又好吃，棒棒哒！
搭配火龙果松饼，一顿美味快手餐就好啦
 我是星星MaMa，团队联合创始人，注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食，欢迎加微信交流分享辅食、育儿，(备注下厨房+宝宝月龄，纯微商勿扰) 

如果你
每天不知道要做什么辅食?
每天都不知道该如何搭配?
嗯❗ 
你缺的只是一个这样的氛围✨ 
缺一个这样每天给你灵感的地方
找我带你进群吧👐
拿手咖喱鸡
一锅咖喱，一碗米饭，一家食饱！
用料：
一两片鸡胸肉/鸡腿
两个土豆
一根胡萝卜
四分之一洋葱
4块咖喱
适量酱油
适量椰浆
适量清水
做法：
胡萝卜，土豆均匀切块。
热锅下少许油：先稍微炒一下胡萝卜，再炒土豆，然后起锅…
热锅先炒洋葱，再放入腌制过的鸡肉，稍稍翻炒然后起锅。                                               （鸡肉：一点油，酱油随便腌一下）
🥔🥕重新放心不粘锅，加水没过，盖上盖子开大火煮开。
接着把炒过的鸡肉和洋葱放进去，盖上盖子转中火煮。
胡萝卜土豆已经可以戳破，水也收得差不多了，这时候加入咖喱块，和少于椰浆，转小火不停地搅拌。
然后尝试味道，如果觉得味道不够，可以加入适量酱油。
搅拌到咖喱块融化，再稍微拌一拌，就可以关火啦。
汁最好不要收得太干啦，可以淋到米饭上面，
摆盘！
小炒田螺肉
用料：
5瓣蒜
3片姜
3根葱
一饭碗田螺肉
10片紫苏叶
5个青椒
做法：
1.葱姜蒜洗好切丁，紫苏叶、青椒洗好切碎备用
2.热锅倒入油，把洗好沥干的田螺肉倒入锅内翻炒几分钟后加入蒜丁爆香，翻炒一分钟后加入姜、青椒、盐少许、蒸鱼豉油少许、生抽少许，炒熟。
3.炒熟后加入葱和紫苏叶翻炒一分钟后关火装盘。
最简单的奥利奥冰激凌（酸奶版）
宅在家里做最健康的食品哦～
用料：
200克酸奶
1-2块奥利奥饼干
做法：
将酸奶冷冻一晚
取出酸奶解冻半小时（为了保持口感）放入一个合适的容器中用勺子碾压
奥利奥饼干碾碎（可以将中间的利去掉哦 也可以一起碾碎😄）
把奥利奥碎洒在上面就好啦～
鸡蛋饼 春饼 食饼筒 糊拉汰的饼皮做法（做出超薄饼皮 简单易做）
这几天老吃糕感觉有点腻了，今早做个饼吃吃！！！

以前老妈经常做给我们吃，老家台州，婆家新昌，所以两边的小吃基本都会做🤣🤣🤣

这个份量可以做8张饼皮，平底锅，深锅都可以做出超薄的饼皮。
用料：
300克面粉
适量盐
2个鸡蛋（鸡蛋饼）
做法：
面粉里放入适量的盐，然后倒水，一定要慢慢倒入，具体倒多少下面有个视频，因为这种具体多少克数说不好。。。🤣
大概这样的稠度，弄得像浆糊一样。。。
搅拌好后倒入水，没过面粉。千万别搅拌哈，就这样泡一个小时左右。如果做早餐，可以前一晚泡好放冰箱里，隔天拿出来就可以了。（就这样静静的泡一个小时以上，一个小时后把水倒掉，慢慢的倒掉，没有水了后再用筷子搅拌下，你会发现面粉很粘稠。）

虽然我不知道为啥要泡下水，老家都是这样做的，而且没泡和泡过的真的不一样，没泡就做会变成一坨一坨，做不出薄饼皮。。。😂😂😂
做鸡蛋饼，就可以把鸡蛋准备好放点盐，放些葱。也可以放西葫芦，榨菜，培根，香肠啥的，主要按自己喜好来！
瞧！锅稍微有点热就可以这样慢慢的铺过去了，一点都不会成坨。
成型了，火一直中小火！
瞧！是不是很薄😂😂😂（后面就按自己喜好来，卷着菜吃，抹点鸡蛋做鸡蛋饼吃，做食饼筒，春卷都可以😊）
我自己做的鸡蛋饼，一面抹鸡蛋，稍熟翻面抹点油，放喜欢的菜。（我放的西葫芦，容易熟）
成品出炉，好好吃！！！
再打个豆浆，更美味！！！或者自己做酸奶都可以配着吃！！！美味早餐就这么做好了！！！
香闷巴沙鱼块
简单容易处理，主要是好吃
用料：
4块巴沙鱼块
5瓣蒜米
3只鸡肠椒
3个小米椒
2片生姜片
适量蚝油
适量生抽
适量料酒
适量水
做法：
巴沙鱼块自然解冻
平底锅放油，小火煎到鱼块成微黄色出锅备用
切好小米椒，鸡肠椒，蒜米，生姜片备用
锅中加油烧热放先放入蒜米，在放辣椒，爆香，把鱼块放入，加入姜片去腥，加入水，生抽，蚝油闷5-10分钟左右出锅
装盘，好吃的巴沙鱼块成功啦
香葱苏打饼干
苏打饼干
用料：
50克牛奶
适量香葱
150克低筋面粉
30克玉米油
1克小苏打
2克盐
3克酵母
适量芝麻
做法：
小葱提前洗好切好凉一个小时
将牛奶加热至30度放入酵母粉，然后将小葱外其他东西搅拌均匀，揉成团
然后加入小葱揉均匀，醒面20分钟
我是直接放在烘焙纸上将面团擀成薄片，切片撒芝麻
放入烤箱180度8分钟转160度10分钟
凉凉即可
轻乳酪蛋糕
【轻乳酪蛋糕】(分量：8寸圆模分量)
用料：
250克奶油奶酪
100克动物性淡奶油
60克低筋面粉
4个鸡蛋
100克牛奶
80克细砂糖
15克柠檬汁
150克饼干
50克黄油
做法：
将夹心饼干从中间破开
用小刀将中间的芯取出
将饼干装入保鲜袋中
用擀面杖将饼干碾碎
将活底取出，用锡纸包上
放入活底模具中
将饼干碎倒入模具中
加入黄油将饼干搅拌并压实
在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油
将奶油奶酪、淡奶油、牛奶混合在一起
用电动搅拌器搅打均匀
加入蛋黄
并用打蛋器搅打均匀
再把低筋面粉筛入奶酪糊里
用橡皮刮刀拌匀，一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合，把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏
接下来打发蛋白
用打蛋器把蛋白打发小泡形状时，加入1/3的糖并继续搅打
把蛋白打到比较浓稠的状态，再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可；18打发好的蛋白，提起打蛋器以后，拉出一个尖尖的角
把乳酪糊从冰箱拿出来，这时候乳酪糊应该是比较浓稠的状态。挖1/3蛋白到乳酪糊里;（用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀,从底部向上翻拌
将蛋白和乳酪糊拌匀以后，全部倒回蛋白碗里,继续用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀
先需要把底部用锡纸包起来，防止下一步水浴烤的时候底部进水
把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里
模具放入烤盘中
在烤盘里注水，大概3CM的高度；25.把烤盘放进预热好的烤箱下层，180度，烤上20分钟至30分钟，再用150度再烤40分钟到50分钟
待其稍微冷却后再脱模，放入冰箱
冷藏4个小时以上再切块食用
胡萝卜龙利鱼丸面
宝宝很爱吃哦
用料：
1个鸡蛋
适量根胡萝卜
适量条龙利鱼
一小把份宝宝面条
适量颗青菜
适量勺淀粉
适量克面粉
黑芝麻核桃粉
宝宝酱油
西红柿
做法：
一个蛋清，龙利鱼用姜片或者柠檬片腌制一会去腥，胡萝卜，放入料理机打成泥
胡萝卜龙利鱼泥
鱼泥里加点面粉和淀粉，一个方向搅拌上劲。装入裱花袋。
热锅烧油放入西红柿炒出汤汁加水，水冒小细泡下入面条，挤出鱼丸
最后加入宝宝酱油、青菜煮熟，撒上黑芝麻核桃粉 
多余的鱼泥 ，另煮一锅水，煮熟捞出沥干水分，装盘冻上。以后再吃。
披萨（皮）
4个20寸-22.5寸皮的量
用料：
420克面粉
10克酵母
10克盐
30克糖
30克黄油
190克温水
做法：
黄油切小粒搅拌后，加水和面。
24-28度醒面40分钟，变两倍大。分4份。
擀皮扎眼，入盘。190度5分钟。薄厚随意
周日早午餐：Trader Joe’s Soy Chorizo eggs 缺德舅素西班牙辣香肠炒蛋
Chorizo炒蛋是San Diego当地人最爱的墨西哥美食之一。TJ竟然有素版香肠，可见人气。
用料：
2个鸡蛋
半根soy chorizo或者普通chorizo
spray oil
根据自己口味tapatio
做法：
两人份用半根，所以买一包吃4次…
把香肠剥开，热油炒碎，加鸡蛋翻炒均匀即可。记得加点Tapatio，画龙点睛。今天配蓝莓pancake。
2战大米皮
这次是临时兴起，早就备好的粘米粉木薯粉派上用场。
用料：
两勺粘米粉
一勺木薯粉
适量水
做法：
没有很准确，随手放的量。回忆一下大概是这么多吧，出来居然效果不错，几乎不粘手，下次要把量搞得相对准确一点
厚
第二张，不再抹油，少倒些米浆，可以在盘子里转一转，粘满整个盘子，经过验证，第一张盘子抹油，米浆在转动盘子过程不能粘上，只能多倒米浆铺满盘子，所以就很厚。
宽的是薄的，薄的不太好切，所以切的比较宽，不过薄的口感要好。
加州反卷
用料：
海苔
蟹肉棒
黄瓜
火腿
鸡蛋
米饭
白醋
香油
沙拉酱
盐
鱼籽
做法：
将黄瓜、火腿，切成条备用
煎蛋饼放少许盐切丝，蟹肉棒煮熟对半切备用
将米饭拌少许香油和白醋
在竹帘上铺上保鲜膜，将米饭平铺于海苔上，压平，翻一面。
将鸡蛋丝、黄瓜、火腿、蟹肉棒平铺于海苔那面，加少许沙拉酱
用竹帘压成想要的形状，压紧。一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起，手要隔着帘子捏压一下，使卷在里面的饭更紧一些。
将寿司在鱼籽里均匀沾滚，用沾水的刀将寿司切成一块一块
【大羊】新手入门向——零失败的戚风蛋糕，分分钟让你不再被“气疯”（方子适用于6寸中空模）内附每一步的操作步骤及注意事项
说在前面的话：还不是什么烘焙大神，只是把我认为好的方子、我做起来得心应手的方子，加进自己的理解，分享给大家，重要的是把一些细节和容易出错的地方告诉大家，让大家都能减少犯错，争取一入门就成功。也欢迎各位小仙女批评指正，有问题可以留言，大家一起交流分享心得，笔芯~
方子来自子瑜妈妈
用料：
50克(我用的是新良低筋面粉）低筋面粉
3个鸡蛋
30ml植物油
30ml（我用的是三元鲜牛奶）牛奶
50g（我用的是太古细砂糖）白砂糖
#工具：
6寸中空戚风模
也可不用分蛋器
刮刀
我用的是凯伍德电动打蛋器
手动打蛋器
我用的是长帝烤箱
做法：
首先，分离蛋白和蛋黄，可以用分蛋器也可以徒手，这里给蛋分不好的新手介绍一个小tip：因为一共用到三个蛋，每次分离完一个蛋的蛋白和蛋黄分别倒入两个干净无水无油的容器中，然后再进行下一个蛋的分离，这样即使某个蛋白和蛋黄在分离的时候不小心混一起了，前面成功分好的蛋还能继续用。（不知道有没有说清楚，感觉自己表达无能，各位小仙女见谅）
注意：盛蛋的容器必须无水无油，否则影响蛋白的打发；
分蛋需彻底，蛋白中切记不能混入蛋黄，否则也会影响蛋白的打发。
接着，用手动打蛋器打散蛋黄，加入20g白砂糖，搅拌均匀。
注意：这里只用手动打蛋器即可。
依次缓缓加入植物油、牛奶，并用手动打蛋器搅拌均匀。
注意：这里也只是用手动打蛋器即可。
将低筋面粉筛入搅拌好的液体中，用刮刀将面粉和蛋黄糊翻拌均匀，直到面粉没有颗粒状即可，放入冰箱冷藏。
注意：一定要用翻拌的手法，切勿画圈搅拌，否则面粉容易起筋；
翻拌要均匀，盆底部的蛋黄糊也要翻拌到。
然后开始打发蛋白。敲！黑！板！这是做戚风蛋糕成功的关键步骤。先用电动打蛋器低速打出粗泡状，这时加入1/3糖，继续低速打发；打到蛋白细腻时，再加入1/3糖，继续中速打发，打到蛋白出现纹路时，加入最后1/3糖，继续中速打发。当你发现提起打蛋器蛋白呈现弯勾状，此时为湿性发泡，继续打发至提起打蛋器蛋白呈直立不倒的尖角，这时的蛋白相对比较稳定了，是干性发泡。这里再分享一个小tip:电动打蛋器打发蛋白后往往沾满蛋白，既浪费又难清洗，打发完毕后可以调至低速并缓缓从蛋白霜中拉出，这时打蛋器上的大部分蛋白霜已经回到盆里啦。
注意：再次强调打发蛋白的盆一定要无水无油；
做戚风蛋糕蛋白一定要打发至干性发泡；
用刮刀取1/3蛋白加入蛋黄糊中，进行切拌，切拌均匀后继续用刮刀取1/3蛋白加入蛋黄糊中继续切拌，最后将混合好的蛋白蛋黄糊缓缓倒入剩下的1/3的蛋白盆中，用刮刀翻拌至均匀没有蛋白块为止，此时均匀的蛋白蛋黄糊呈淡黄色。
注意：一定不要画圈搅拌，容易让蛋白消泡。
将蛋糕糊缓缓倒入干净无水的6寸中空模中，模具的内侧边缘也多往上抹点，利于面糊在烘焙时爬升。最后用刮刀将表面抹平（不平也没关系），双手拿起模具在操作台上轻轻震几下，用一根牙签“Z”字划过蛋糕糊，震完快速入烤箱，上下火，170度，30分钟。
注意：这里的震模和划“Z”字都是为了赶出蛋糕糊中的气泡，但注意震模的时候不可以太大力，否则容易将更多的空气从底部进入；
每个烤箱的脾气不同，需要自己慢慢摸透，时间和温度可以根据自己家烤箱进行微调。
蛋糕出炉后，马上再次震模，大概距离操作台十几公分震3-4次，然后立即倒扣在烤网上晾凉冷却后再脱模。
注意：这次震模是为了震出热气，否则热气回流，做好的蛋糕很容易缩腰。
最后，脱模，我一般都是徒手+脱模刀，如果大家感兴趣后面再专门出一个脱模教程，当然也可以直接到下厨房搜相关教程。
宝宝辅食紫薯米饼
用料：
半个紫薯
1个鸡蛋
15克米粉
做法：
准备半个紫薯（一般来说用不了这么多，放多少看个人喜好了）
将紫薯去皮切成小块
碗中打一个鸡蛋
在鸡蛋内加入15克的米粉
随后将切好的紫薯丁也放进去
然后一起搅拌成糊状
将米粉糊倒入容器中
罩上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20分钟
完成
德国WOLL不粘锅为什么如此抢手?
送个“心意”给媳妇!
  和早有计划来购物的人群不同，一位客户跟我聊了几天好久，最终做出选择。

  他老听媳妇念WOLL锅特别好，最近她好几个同事都买了，说油烟少，好清洗，做的料理吃起来更香。看她那么羡慕，他就想送她一个做情人节礼物，但这么多款式，真是很难选择。”
  了解张先生的需求后，我为他推荐了WOLL的炒锅加煎锅不粘锅组合。两百元的价格也是工薪族能够轻易承担的，当张先生看到它的外形和介绍的时候，其实心里瞬间就已经有了决定。光看介绍就能由衷的感觉到对日后生活所带来的便捷，方便的同时还很安全。
  张先生提着选好的锅具开心地说：“就这款啦!老夫老妻这么多年，我一直都没送过她钻石，老说我不浪漫，这回送个“这个”!
  女儿结婚指定要WOLL钻石锅做嫁妆
  乔阿姨是第二次来我这买WOLL系列的炒锅。乔阿姨笑着说：“第一次买是我自己用，平时我们两口子在家炒个菜，煎个肉，特别方便，有营养，也好清洗。外地女儿回来看我们，吃了几天这个锅做的饭，连嚷嚷好吃，下次去天津看她的时候带过去，做嫁妆!”

  “也不知道我是该开心呢，还是伤心。从小到大，给她做了无数顿饭，她都没主动说过好吃，用了这口锅她一吃就说好，没办法，再远也得带过去，”乔阿姨拎着锅走到收款台旁，一眼又相中了另外一口同系列的平底煎锅。
  “对对，她还跟我提过这个锅，说做出来的鸡蛋特别嫩!还没多少油烟，我也给她拎一个过去!”乔阿姨兴奋地像个孩子，把锅细心装好，下周这些锅将和她沉甸甸的牵挂一起被送到女儿那。
  俗话说“工欲善其事，必先利其器”。只有好的锅具才能带来美食享受。如果说锅具只是一种厨房用品，那么WOLL不粘锅凭借独特的品质、时尚的造型会让你从此以后爱上厨房，它所散发的魅力绝对是厨具爱好者购买的不懈动力。
心车牌：15841703518
用料：
克糖
做法：
1
1
1
1
1
1
1
1
自制儿童小零食——原味鸡米花
用料：
300克鸡胸肉
100克玉米淀粉
100克面包糠
3个鸡蛋
适量生抽
适量料酒
适量老抽
做法：
材料
将鸡胸肉切成丁
放入适量生抽、老抽、料酒腌制至少半小时
夹起一块腌制好的鸡肉
蘸满玉米淀粉，这里注意尽量全部蘸到
放入搅拌好的鸡蛋里裹一圈，也要裹满
最后再裹满面包糠
将所有的鸡肉按照这个步骤全部做完
如果不是现吃的话可以摆开放进冰箱里冷冻，需要的时候拿出来无需化冻直接炸
锅里放油开始炸鸡米花
两面炸至金黄色捞出控油再装盘，如果有吸油纸可以垫一张
近距离看一块
如果想做成鸡柳的话，鸡胸肉切成丝，步骤一样
柠檬味满满的罗勒柠檬鸡翅
菜谱改良自抖音@lookocherry大徐 的柠檬鸡翅
这道菜的重点是大胆放柠檬！新鲜的两个🍋使劲挤进去！
用料：
1斤鸡翅
2个柠檬
适量生抽
1小勺蚝油
适量糖
适量盐
适量黑胡椒
适量枫糖浆（可选）
适量地瓜粉
一小把罗勒
做法：
鸡翅从中间剪开，这样小块小块比较容易入味，也好啃
用白糖1.5到2勺、一撮盐、一小勺蚝油、适量黑胡椒腌制15分钟
用的是平时吃饭那种铁勺子🥄
两个柠檬切半备用
15分钟后给鸡均匀裹上地瓜粉
下锅，有皮的一面朝下码好，中小火慢慢煎，油不用太多
煎至金黄翻面
因为裹了粉，很容易就煎成金黄色了，一不注意就会焦，要盯着点
两面金黄后，把柠檬汁挤进锅里，然后把柠檬扔进锅里，翻炒
加一勺枫糖浆（或一勺白砂糖）
加糖可以中和柠檬的酸味
喜欢甜可以多放点
加点生抽
再沿锅边淋一勺料酒
香味出来，翻炒到鸡翅均匀裹上一层浓稠的酱汁，关火，放一小把罗勒叶，盖锅盖焖半分钟
出锅🥳
水笋烧肉
水笋烧肉是小时候的年菜，如今好多年都不见其踪影了。现在过年还吃这个，会被我们这些晚辈延边；不过作为冬季的家常菜倒是挺适合的。
用料：
若干笋干
500克五花肉（稍肥）
4～5大勺老抽
2大勺生抽
3～4大勺白砂糖
10～15克盐
15克料酒
做法：
笋干用淘米水浸泡至完全涨发变软（大约需要一周时间），然后切成薄片（越薄越好）；放入大锅中，用清水煮20分钟，出水去味备用；
五花肉切成稍大的块，冷水下锅烧开，焯出血沫后用热水冲洗干净；不放油，在炒锅中煸出油脂，加入料酒、老抽（着色）使肉块上色，
准备稍大的炖锅/砂锅，放入出水后的水笋和五花肉，加入开水至锅中材料水平位置；大火烧开后，再加入适量老抽为水笋上色，然后转小火焖煮2～3个小时，调入生抽（增鲜）、盐和糖，再续煮2～3个小时即可。
粽子烧牛腩
用料：
250克冰冻小粽子
250克熟牛腩
200克牛腩原汤
5克葱姜片
5克蚝油
糖
老抽
胡椒粉
色拉油
做法：
冰冻小粽子入蒸箱中蒸透取出放凉去棕叶，切滚刀块，拍粉，入油锅中炸至皮硬，出锅沥油。
另起锅，下色拉油，葱姜爆锅，放入调料，下牛腩，炸好的粽子，放入煮牛腩的原汤，小火烧开，大火收汁，出锅装盘即可。
胡萝卜鸭蛋米饼
冰箱有剩饭、鸭蛋和胡萝卜，就尝试做了一下，外面有一层锅巴，里面香甜软绵~
用料：
200g米饭
1个鸭蛋
50g胡萝卜
50g淀粉
10g白糖
10g橄榄油
做法：
把鸭蛋打散，加入淀粉和白糖，混合均匀。
把胡萝卜剁成颗粒，加入1混合液中。
把米饭加入2混合液中，搅拌均匀，稍微粘稠即可。
平底锅里加入橄榄油，稍热后放入3，用铲子压平，小火慢煎，感觉可以铲起来了就翻面。
两边煎到焦黄就可以了，出锅！
搭配番茄酱会更美味~~~
夏日特饮:杨梅荔枝茶
用料：
十多颗荔枝
500克杨梅
按个人喜好冰糖
做法：
新鲜杨梅用盐水泡洗干净
适量清水煮开后中小火熬制15分钟，加适量冰糖，喜欢甜的可以适量增加冰糖量，一般40-50克左右就可以了。
新鲜荔枝剥皮去核，可根据个人口味增减荔枝用量，一般20颗以内足够。
放入荔枝后再小火熬煮5到10分钟。即可出锅。晾凉后，放入冰箱冰镇。喝时兑苏打水，放薄荷叶，或者加冰块都可以。
凉拌香菜萝卜丝
节后寡油开胃小菜
用料：
三分之一香菜
三分之二，切成细丝（不喜欢擦的没看像）红皮萝卜
一点点盐、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、鸡精
香油
做法：
香菜、红皮萝卜洗净，切断儿、切细丝儿，用少许食盐码一会儿挤干水分，调入少量蒜蓉、白糖、白醋、生抽、鸡精，淋人香油搅拌匀均即可。
蚝油蟹味菇西生菜
蟹味菇剩的不多了，
正好和西生菜配成一盘，
蘑菇口感爽滑，生菜脆嫩，
搭配起来很有层次感，
记录一下，以后就这样搭配吧！
用料简单，出品很快，非常下饭，适合厨房小白，绝对不会失败！
用料：
1颗西生菜
1盒蟹味菇
5瓣大蒜
2匙蚝油
1匙生抽
半匙白糖
1玻璃杯水
做法：
取一只奶锅煮多半锅水，等水开的同时，把西生菜一叶一叶掰开清洗干净，蟹味菇去根，蒜瓣切薄片
水开后先焯烫西生菜，叶子稍微变色就捞出来，淋干水分备用。
继续用焯烫西生菜的锅烫一下蟹味菇，时间不用太长。
蟹味菇买来一般是密封包装的，打开包装后有一股不太好闻的味道，热水烫一下就散了。
取一炒锅，热锅凉油，先将蒜片煸炒出香味。然后下入杏鲍菇，蚝油，生抽，白糖， 略微煸炒之后，加一杯清水，略煮一会儿。
将煮好的蟹味菇倒在之前烫好的西生菜上，这道菜就完成了。
赶紧盛一碗米饭，开饭吧！
简单又美味，你值得拥有！
凉拌菠菜粉丝豆芽
用料：
1把豆芽
1把菠菜
1把粉丝
3勺生抽
3瓣蒜
1勺蚝油
1勺醋
1勺亚麻籽粉
1勺亚麻籽油
做法：
菠菜豆芽焯水，水开捞出过冷水
粉丝煮两分钟过凉水，切段
加入调料拌匀即可
柠香芝士鸡肉卷［快厨房］
这是一款飘着小清新味儿的大肉卷，食材不多，制作简单，一口咬下香嫩多汁的鸡腿肉卷里流出芝士心的惊喜，是芝士控不可错过的美食。
用料：
2只鸡大腿
6片车打芝士
一颗柠檬
白胡椒粉，盐调料
酱油＋蜂蜜照烧汁
做法：
沿着鸡大腿骨头一点点划动，剔出整个鸡大腿骨头
在鸡腿根部用刀切一圈，切断所有肉与筋，转动鸡腿根部可以感觉整根骨头在里面转动就可以了
把整根鸡腿骨从鸡腿肉里抽出来
把柠檬汁挤在鸡腿肉上，用柠檬汁腌制过的鸡腿肉有淡淡的柠檬香味，还有一点淡淡的甜酸味，去除了肉质的腥味，让口味更清爽诱人
撒盐，撒白胡椒粉（白胡椒粉和鸡肉的搭配也是绝赞的组合）腌制一会儿鸡腿肉
车打芝士摞在一起切成芝士条，当然也可以直接放马苏里拉奶酪碎，和任意自己喜欢的芝士来充当芝士馅料，把芝士条填充在鸡腿里
把鸡腿肉卷起，用牙签固定封口，使鸡腿肉变成鸡腿肉卷
柠檬片落放在鸡腿肉卷上
用锡纸把肉卷包住，不要包裹太过严实，留一点小口，可以帮助烤制过程中散发水汽（锡纸包住肉卷烤制有如蒸制的感觉，让鸡腿变熟的同时保留了汁水）
放入预热200℃的烤箱烤15分钟
往蜂蜜中加入一点酱油调成照烧汁
15分钟到了把鸡腿卷取出，打开锡纸把柠檬片放在鸡腿卷两侧，鸡腿肉卷表面均匀涂满照烧汁
再次入200℃烤箱烤制20分钟，这次烤制锡纸不再包裹住肉卷而是打开的哦，让肉卷表面烤制出漂亮的焦黄色，时间快到时注意观察肉卷皮的颜色，色浅可再次涂抹照烧汁延长烤制过程，颜色差不多时即可，注意千万别不理烤糊掉哦
烤好的鸡肉卷可以直接上盘享用，也可以切成大的厚片
更多美食详细图文欢迎扫扫添加
公众微信：instachef
豌豆泥素饺子
豌豆泥的味道很好，除包饺子外，还可用来拌面，豌豆有抗癌防癌作用，含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。
用料：
100克新鲜豌豆
约40克鲜香菇两大个
约40克鲜秀珍菇
半根甜玉米
约65克马蹄2个
适量饺子皮
少许油
适量海盐
少许黑胡椒粉
适量有机酱油
做法：
新鲜豌豆100克，鲜香菇两大个（约40克），鲜秀珍菇约40克， 甜玉米半根，马蹄2个约65克，饺子皮，油少许，海盐适量，黑胡椒粉少许，有机酱油适量
豌豆先放锅内蒸5分钟取出晾凉。把豌豆倒入保鲜袋里，用锤子敲打成泥（尽量打细一点，味道会更鲜），然后倒入大碗内，加入少许油和盐，拌匀
用刀把玉米粒切出，马蹄去皮洗净后切碎，香菇、秀珍菇洗净后切碎，四种材料混合拌匀
炒锅内倒少许油，倒入混合材料炒片刻，再放入黑胡椒粉、有机酱油、海盐，把材料炒熟
然后加入豌豆泥，拌匀，饺子馅料就做好了
用饺子皮把馅料包好，放入开水中，待饺子浮起，饺子皮颜色变透明就可以捞出食用。
完成
马蹄爽
用料：
120克马蹄
400克水
30克冰糖
20克木薯淀粉(马蹄粉)
做法：
马蹄放入主锅2秒速度4打磨。
把所有材料放入煮锅，盖上锅盖设置5分钟/Ⅴ/速度2烹煮
时间到，这煮好的马蹄爽。
韩式料理煎沙参
【韩式煎沙参】
男人在外面打拼不容易
作为他的女人，在家也要多多的为他着想
有的时候就这么一道菜
也许就能让他的身体健康好多！
沙参固本，对身体是非常好的食材
煎沙参的做法是比较传统，也是非常经典的
加油吧！小媳妇们！
用料：
300g沙参
1大勺辣椒面
2大勺辣椒酱
1大勺酱油
1大勺大葱末
1大勺蒜末
1大勺清酒
1大勺糖浆
1小勺香油
适量芝麻
适量小葱末
做法：
准备好所有的食材
把处理好的沙参放入食品袋内
用刀把把沙参压扁
把沙参从口袋里拿出备用
把所有的调料放在一起调成酱料
煎锅内倒入稍多一点的油
中小火煎沙参，煎至两面上点金黄色
倒入调好的酱料
小火靠汁
装盘，撒芝麻和小葱就好啦！
桃胶银耳糖水  桃花羹
桃胶羹，一道极雅的中式甜点（糖水），具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤等功效；口感清淡Q滑。桃胶羹选用桃胶、银耳、雪梨和冰糖等食材炖制，为夏季生津解暑、润燥祛火的美味甜品。
🌾
到底如何区别桃胶的好坏？
市面上的桃胶，特点：杂质较多，呈黄黑色，泡发率低，且形状大小不一。
好的野生特级桃胶，特点：透亮，形状好，杂质极少，且零星分布在表层，泡发率较高。
所以大家买的时候还是需要谨慎，可以去药店或者靠谱的店面买，我是在家附近的中药市场买的。
🌾
很多人都会问桃胶是什么？
桃胶是桃树树干上自然分泌的树脂，又名桃脂和“桃花泪”，是桃树的精华。
桃胶是补品，亦是药品，常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。
😘唯有美食不可辜负～我很享受每周一次桃胶羹带来的愉悦..俗话说：心情好，皮肤自然就好了。我喜欢吃桃胶，更因为她剔透、漂亮，泡发后的口感。😃
但是桃胶不建议每天吃，一般一周吃一次。
用料：
10粒桃胶
半朵银耳
5颗红枣
适量枸杞
适量冰糖
做法：
桃胶提前一个晚上泡水
泡水10个小时的样子
泡水12个小时 捏碎，洗干净之后，
银耳忘记拍了，银耳泡水(4个小时)，撕小片放锅煮20分钟，加枸杞红枣煮10分钟，加桃胶冰糖煮开到冰糖融化即可。
牛奶麻薯🥛
夏天偶尔想吃点冰凉的甜点，这个牛奶麻薯真的超级方便，可以当作饭后甜点，这个配方也适合18个月以上的宝宝食用噢！
用料：
200克牛奶
25克木薯粉
15克细砂糖
大约8个饼干奥利奥饼干
做法：
准备好材料    奥利奥饼干去掉夹心，擀成粉末。
牛奶倒进奶锅，开小火，并且不停搅拌（不然会糊）
把木薯粉和糖倒进去，搅拌
不停搅拌至均匀，奶糊粘稠有拉丝即可（这个过程大概五分钟）
趁热倒进碗内，（我用的是玻璃碗），放凉至不烫手后放进冰箱冷藏一个小时以上
冷藏好后拿出来，倒在擀好的饼干碎上面
好了，开吃吧
黑椒牛肉意面
用料：
意面
牛肉
黑胡椒
洋葱
青红椒
蒜
西红柿
盐
鸡精
做法：
先做黑胡椒汁，将一小块牛肉切碎
洋葱，西红柿，都改到切小
然后把切碎的牛肉一个虾（上次拉下的，拿来提个鲜），洋葱，蒜，姜，洋葱，西红柿一起放入搅拌机浇成糊
然后入锅里，加热，加入黑胡椒和盐，至粘稠即可
将牛肉先切大片，用刀背敲松
然后改刀切小片，用生粉，料酒和盐腌渍半个小时
青红椒和洋葱切片备用
锅里放水烧开，然后放入少许的盐和油，放入意面煮8分钟（意面的包装上都有写，煮的时间的，按照那个煮就可以的）
煮面的同时我们来炒牛肉，热锅放油，放入少许的蒜末爆香后，放入牛肉片，翻炒
带牛肉变色后加入洋葱片
翻炒均匀后加入青红椒片一起炒
然后加入炒好的黑胡椒汁小火两分钟
出锅钱根据个人口味加盐和鸡精调味即可
烤薯角
用料：
4个土豆
适量食用油
适量黑胡椒
适量盐
做法：
切好薯角清洗干净 控干水分   放入耗油 盐 食用油 黑胡椒腌制一小会儿 
摆盘
上下火200度预热    烤35分钟左右  喜欢焦一点的可以多烤几分钟
ok
茴香牛肉饼
用料：
面皮：面粉，一个打撒的鸡蛋，少许盐，温水，若干芝士粉。
馅料：茴香，牛肉末，生抽，盐，料酒，生粉，一个鸡蛋，
油。
（面皮和馅料里的鸡蛋、芝士粉是可选的，为了小朋友吃得
更有营养）
做法：
面皮：面皮原料混合，先放鸡蛋后放水和成面团，裹
上保鲜膜静置半小时
馅料：茴香洗净切成碎末，混入牛肉末里，放其他调料搅
拌均匀，静置10分钟，让馅料养一下
饼的制作
面团分成若干等份。每一份擀成薄皮。在薄皮的下方中
间用刀切一下，把肉末按等分放在其余三个面上
把没有放肉末的一边翻起，如图盖在左上方，再翻去右
上方和右下方。这样就形成一层薄皮一层肉末的样子。用手
指卷边封上面饼开口的一边
锅内放油，中小火加热，放入面饼，煎至两面金黄，即
可
蜂蜜柚子茶
柚子蜂蜜茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
用料：
一个柚子
适量冰糖
适量蜂蜜
适量水
做法：
柚子洗净，最好用盐搓洗柚子皮，可以洗的更干净，把洗干净的柚子皮削下来，越薄越好，因为里面白色的那层很苦，削下的柚子皮切细丝，用热水焯一下捞出，把水倒掉
柚子肉去皮去筋膜，掰成小块
将焯过水的柚子皮和掰好的柚子肉放入锅里，加两碗水，放入适量冰糖开大火煮，开锅以后转小火，熬大概一小时左右
熬到图片这样就好了，就是水基本没了，柚子皮变得透亮就好了，注意熬到后面时候一定要看着并且多搅拌，不然冰糖容易变成焦糖。。。
晾凉以后放入蜂蜜，装入无水无油的罐子里，放入冰箱冷藏就好了，能喝一阵子呢！
啦啦啦，开喝吧～
葛根瘦肉根花菇玉竹汤
最近总是加班感觉身体力不行，煲个养生汤好好补补
用料：
共50克枸杞 、腰果
500克猪肉
500克鸡胸肉
50克虫草花 芡实 
100克淮山 玉竹 
40克葛根
做法：
清洗好各种配料，浸泡30分钟，香菇需要反复浸泡，虫草花和枸杞清洗干净备用
清洗猪肉和鸡胸肉，洗干净后烧开热水下锅过水后捞出，放入配料（枸杞、香菇、葛根等）随后再将过水后的瘦肉放入锅中大火熬炖
大火熬炖转小火炖，煮1.5-2小时后加入少量食盐、鸡精，喜欢浓汤的加入猪骨汤冻50克，我还加入了胶原蛋白，为了美容养颜
天妇罗
用料：
适量天妇罗粉
12个新鲜海鱼
适量面包糠
少许盐
少许日本酱油
做法：
小鱼去头洗干净，用盐腌20分钟
天妇罗粉加入适量水搅匀，把小鱼放入后粘满两面后，再粘满面包糠备用
倒油，油热后炸出即可
马蹄糕
用料：
250克马蹄粉
一片红糖
30克炼乳
400ml椰浆
150ml+150ml清水
做法：
将马蹄粉对半分两份
一份直接＋椰浆400ml＋炼奶30g＋适量清水
另一份＋红糖水（红糖放水煮溶放凉）＋适量清水
   然后下锅，先红浆👉白浆，一层一层叠加
最后成品出炉啦😋️
凤尾鱼pizza
用料：
条咸鱼
马苏里拉芝士
红辣椒
番茄酱
冷发酵pizza面团
咸凤尾鱼
做法：
 咸鱼pizza
  我可能是一个追求美味不追求美食的人。我喜欢能带个我惊艳之感的食物，它必须有意想不到的搭配，带着丰富的口感，让人久久不能忘怀的味道。又或者带着记忆的味道，不一定要出自任何高雅之殿堂，也许只是路边摊的小吃，也许只是阿婆的一道家常菜，也许只是大学食堂里的大锅饭，它们都带着记忆的味道，是味蕾中一个DNA的序列。


咸鱼pizza就是这属于后者的这样一道美味。源自我大学时打工的餐厅。原本是pizza师傅做给自己吃的，分享给我一块以后。就爱的不要不要，每次下班总是想打包回家当夜宵。此后多年的城市转换，我对pizza一直只爱这一味。总是任性的在菜单上找含有anchovies和fresh chill的pizza，也会要求相熟的店主给自己特别定制只有咸鱼与辣椒的pizza。

pizza的底是用隔夜的面做的，冷发酵带给面底更丰富的口感。用新鲜番茄做的番茄酱滤去水分，加上厚重的马苏里拉芝士，几片咸鱼一点辣椒。把pizza放在提前烤了一个小时的石板上，瞬间定型。也可很好的保持底部脆而不湿，只要七分钟左右。让人垂涎欲滴的pizza就可以入口了。
超简单奶香芋泥
心血来潮试着做看看，以后不用去外面买啦！
用料：
1个槟榔芋头
适量牛奶
适量猪油
适量给芝麻
做法：
芋头削皮，隔水蒸熟
捣碎芋头，捣碎过程中加适量牛奶，糖，猪油，看个人喜欢，喜欢甜就多加糖，不喜欢猪油可以用其它油，我都随意加的，是不是超简单的。
脆皮烤鸡
女儿爱吃烤鸡，说了几次了，这个春节宅在家，不能出去吃，只能自己烤啦！😜😁
用料：
1只鸡
5克海盐
2勺酱油
0.5勺黑胡椒
1勺料酒
0.2勺老抽
0.5勺黑胡椒粉
2克黄油
2克花椒
5根小葱
做法：
昨晚腌好的鸡，拿出来拿厨房纸巾擦干水份
皮脆的
要包住鸡头，鸡脚哦
抹上黄油再烤几分钟哦
皮脆肉嫩
石榴汁
石榴营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。
石榴季多多喝起来[拳头][拳头]
用料：
5个石榴
做法：
我选用了突尼斯石榴！👍👍
突尼斯颜色超级正
满满的一大盘！准备好果汁机！开始榨👌👌
出汁率超级多！因为到手拍！所以看起来出汁率不快！不过不影响后面满足大大口喝😝😝
想口感更佳可以过滤一边也可以直接喝！
出了好多汁！一家三口都喝的超级满足！小小透露下突尼斯软籽石榴出汁率比普通石榴出汁率要高很多！这是实践得出的结果
来喝😜😜
啤酒红烧鸡块
今天要做菜了才发现家里没有料酒。换了啤酒烧鸡块，感觉更加鲜嫩好吃！
用料：
1只整鸡腿
适量海鲜菇
半瓶啤酒
适量葱姜蒜
适量生抽、老抽、白糖、十三香
做法：
用了不少啤酒啊
先把蘑菇冲洗干净并过热水烫一下，鸡块提前放水里泡半小时泡出血水。
锅烧热加入葱姜蒜爆锅，放入鸡块翻炒至稍微变色。
先倒入少量啤酒翻炒鸡块，加入糖一勺半、老抽1勺、生抽1勺半、十三香适量。迅速翻炒均匀。
倒入烫好的蘑菇翻炒两下，加入小半瓶啤酒，加盖烧开后转小火炖。
炖至汤汁浓稠，加适量盐调味即可出锅。
超级无敌简单百里香芝士焗虾
百里香独有的味道可以去除大虾的腥味，再配上芝士和黄油，沙拉酱，味道层出不穷，做法也非常简单，分享给大家！
用料：
1g百里香
8只大虾
1g黑胡椒
10克黄油
40克马苏里拉芝士
少许盐
2勺沙拉酱
做法：
1.首先清理大虾，用剪刀从虾背部剪开，挑起虾线扔掉。
2.剪掉头部的爪子，再减去1/3的虾头。
3.在虾的中间位置再减几刀不要剪断，再横着剪几刀也不要剪断。

1.盐和百里香倒入软化的黄油里，之后搅拌均匀。再加入沙拉酱。我用的是这款沙拉酱，超美味。
1.烤盘里垫上锡纸，再放上腌好的大虾。
2.在大虾上先抹上混合后的黄油沙拉酱，在撒上芝士碎和黑胡椒。
放入预热好的烤箱，上下火180度烤10-15分钟，主要是看你的虾下小，我这个烤了10分钟，直至芝士融化即可。
美味的芝士焗虾配上千丝万缕虾，真的好好吃。
阿胶糕
参考了很多方子，最终调整了最合适自己的搭配。
用料：
250克阿胶
250克核桃
250克红枣
250克芝麻
50-100克枸杞
100克桂圆
60-100克冰糖
400-500ml黄酒
酌情玫瑰花瓣
做法：
材料大集合。
阿胶打粉浸泡一天，如果没打粉，浸泡三天烊化阿胶。
各种辅料准备好，核桃芝麻炒香，红枣去核略炒干这样成品利于保存。
把芝麻捣碎更利于吸收。
上锅烧开黄酒阿胶，加入冰糖粉，烧开后转小火，不停搅拌，防止黏锅。
继续不停搅拌，大概半小时左右，出现挂旗，可以下辅料了，挂旗是为了成品不至于太黏太软。
关火或者小火，依次下辅料，辅料的顺序，一般是核桃红枣芝麻枸杞桂圆，反正记得芝麻最后下，否则没法搅拌。
把阿胶糕乘热装起来，按实，装阿胶糕的盘子底下垫张油纸，这样到出来不会黏盘子。
等切糕，像不像某切糕，哈哈
切块，放阴凉干燥处或者冰箱冷藏。
我是基本上每块切在10克左右，据说这是醉适合的食量。
我把阿胶糕封起来保存了，这样取用方便。
体力活体力活…؏ᖗ¤̴̶̷̤́‧̫̮¤̴̶̷̤̀)ᖘ؏
打包送人，真材实料哈。
神仙土豆鸡胸粒
炒鸡下饭的菜，简单易学，适合新手上路，来自手残党的解说，希望你也能学会呀
用料：
一块鸡胸肉
一个土豆
5克盐
2勺蚝油
3/1勺鸡精
2勺酱油
1勺豆瓣酱
10克玉米淀粉
3克胡椒粉
2瓣蒜瓣
2片姜
做法：
生姜切片  蒜片切小  鸡胸肉切小丁
土豆切片
加入玉米淀粉
加入适量鸡精
加入两勺蚝油
加入两勺酱油
少于胡椒粉
适量的盐
腌制10~20分钟  听听歌 慢慢等待哟～
起锅，放一勺豆瓣酱（豆瓣酱会咸，小伙伴们适量加哟）炒出红油，放入腌制好的鸡胸粒  
加入水，没过食材即可。盖上盖子，煮10~15分钟即可
炒鸡无敌下饭，适合哟这种做饭小白做#简单 易学
喜欢就点个心心吧，我也爱食饭的嘟嘟~
香辣小龙虾
家里人都爱吃龙虾，但外面的龙虾除了怕洗不干净，更怕那些乱七八糟的调料，所以这次上课很认真的学习了一下，这个味道比外面卖的好吃，也值得自己在家动手。
用料：
龙虾、葱姜蒜、香叶、桂皮、豆蔻、八角、干辣椒、草果
做法：
准备材料。
锅热后倒入油，然后倒入龙虾，煸炒，（也可以用油炸龙虾）
龙虾煸炒后盛出，放入猪油，倒入调料煸炒出香味，加入龙虾和开水后调味，加入盐、糖、生抽、蚝油，大火烧开煮15分钟左右，捡出龙虾里的小料，然后收汁。
收汁后即可装盘。
粉丝蒸生蚝肉
用料：
2把粉丝
3勺生抽
2勺蚝油
10克盐
20克葱花
20瓣蒜
2勺料酒
20克油
做法：
先买一斤生蚝肉
加白糖清洗三次即可
粉丝两把泡水30分钟
粉丝➕白糖 蒜油 蚝油 盐 腌制20分钟 铺上生蚝肉
铺上炸好的蒜油 小辣椒 香葱   水开上货蒸，5-8分钟
开锅 洒上葱花
美美的粉丝蒸蚝肉 太棒了
拌鸡片蜇头
用料：
150克海蜇头
150克鸡胸脯肉
10克酱油
5克白砂糖
15克醋
1克味精
2克香油
10克辣椒油
做法：
将鸡脯肉片抹刀片；2。 海蜇头整理好片开，分别码成牡丹花形；3。 将酱油、白糖、醋、味精、芝麻油、辣椒油放在碗中调匀；4。 上桌后倒入鸡片、海蜇上拌匀食用
自制酸豆角
用料：
1000克豇豆
15克腌菜颗粒盐
几片香叶
30粒花椒
6片姜
10瓣蒜
2根芹菜
做法：
将1000克豇豆洗干净控水，放入腌菜玻璃罐中，撒入腌菜颗粒盐15克，放入姜6片，蒜10瓣，香叶几片，花椒30粒，放入芹菜2颗（主要起到能提鲜的作用），倒入凉白开水，水要没过菜，一定要是凉的！用水密封玻璃罐（大市场都有卖的那种酒罐子样子一样），10天左右即可，全程不可粘荤腥，包括后期捞菜用的筷子也不能粘，要不菜容易坏！
第二步就是炒了，相信大家都会做！嘻嘻
红萝卜花（装饰花）
红萝卜有营养又有颜值，稍微改动一下，美美的，提高菜的美观！
用料：
红萝卜
模具
牙签
吸管
做法：
看图吧！不用说都懂！因为超简单！😄😄😜😜
属于春天的美食快手又美味的蒸葱花卷子（葱花碧绿有㊙️密）
小时候每到春天，妈妈就会蒸葱花卷子，所以葱花卷子也成为我记忆中春天独有的味道，之所以春天做葱花卷子，是因为妈妈说用头一年地里没拔春天发新叶后的大葱才是最好的，葱香浓郁口感又嫩，特别美味😋最近孩子吃饭很挑剔，老母亲必须变着花样的哄饭，就想到了这个自己小时候最爱吃的面食，姑娘吃了一口就说妈妈真好吃，一口气吃了一个半，总算没白忙活一早上😝
用料：
200克面粉
220克温水
180克小葱
15克油
3克盐
2克小苏打
做法：
面和成软点的面团，比包饺子的面要软，面团的软硬直接影响成品的口感。面团很软，所以表面看起来不太光滑，醒好后就变光滑了。面团表面和盆里都少抹点油，防止粘连的太厉害，同时也最大程度的保存面团的水分，密封醒30分钟。
小葱洗干净滤水。
滤好水的小葱切成葱花，切的小一点，不要剁，剁了味道不好，葱花里放油、盐和小苏打搅拌均匀，小苏打可以让葱花蒸后也碧绿如初不变黄。
面醒好擀成一张大的薄饼，比饺子皮厚一点就行，把全部葱花都放到面饼上铺匀，留出一条不铺葱花。
从没铺葱花那一边折起。
折到最后封口。
切成自己喜欢的大小，每一个都捏最外层的面皮封口，防止油流出去。也可以直接蒸，熟后再切。
蒸屉刷油，把捏好口的饼摆放好。盖盖子中火蒸，水开后蒸8-10分钟即可，关火后不用焖，立刻开盖取出饼。
葱香浓郁，碧绿诱人。
我这个是四层面皮，大家喜欢也可以多几层，多蒸几分钟就行。
姑娘吃了个精光🥰
凉拌黑枞菌
煲汤用剩的，实在不想炒，就凉拌吧～
用料：
随量黑枞菌
一瓣蒜头
一丢丢油辣椒
随量淡盐豉油
随量盐
两三滴香油
随量冰水
做法：
煮一锅开水，放一点盐去青味，把菌子焯熟
捞起泡冰水大概一两分钟后捞起晾干，过了冰水的的熟菌子更加爽口
蒜瓣切碎混入菌子中，撒盐，淡盐豉油，几滴香油，倒上一点油辣椒(答应我！真的一丢丢就好了！太多会把菌子的鲜味盖了)
拌均匀，开吃(你要先拍照也OK)
无油香脆烤鸡扒
鸡胸肉为减脂健身人士必备蛋白质来源，烹饪方法多种，今天用鸡胸肉做无油香脆烤鸡扒，外脆里嫩，不错。
用料：
1块鸡胸肉
1勺料酒
1勺生抽
1个鸡蛋
适量面包糠
适量淀粉
适量椒盐粉
做法：
鸡胸肉一块，剥除肉上的筋和油，洗净
横切成两片
加入料酒、生抽、椒盐粉，腌制15分钟以上
倒去多余腌汁，涂抹上淀粉
把鸡蛋开个小孔，把鸡蛋清淋到鸡肉上，抹匀
均匀沾上面包糠（我是将面包糠洒在菜板上，再将带蛋清的鸡胸肉放在面包糠上，两面交替，就可）
放入空气炸锅，200摄氏度烤20分钟，出锅切块。外脆里嫩，沾番茄酱或淋柠檬汁都是美味。
无泡打粉小油条
教程见视频
用料：
200克面粉
1个鸡蛋
2克酵母
3克盐
100克牛奶
适量油
做法：
豆浆油条
松软
椰蓉松软大麻花
家里有些多余的椰蓉，想了想做大麻花吧，添加椰蓉一定好吃，果然真是美味！外皮酥香，内在松软，好吃滴不得了！
用料：
200克高筋面粉
100克牛奶
25克全蛋液
10克奶粉
20克绵白糖
2克盐
4克酵母
20克黄油
2O克椰蓉馅，黄油
20克绵白糖
35克全蛋液
4o克椰蓉
适量蛋液(刷表面)
做法：
面团制作，除黄油外，其余材料霍在一起揉成面团，然后黄油切小块再和面团揉在一起，揉成光滑的表面后盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍大。
椰蓉馅制作，把绵白糖，黄油，全蛋液，椰蓉，霍在一起。
把面团排气后，擀成长方型，把馅涂在面饼上，涂三分之二，留三分之一，叠和成三折后用刀切2厘米宽，切了1o条。按住一边拧成麻花，放在烤盘上进行第二次发酵，发1.5至2倍大时在麻花上涂上全蛋液，然后再撒些椰蓉，放进预热好的烤箱，17O度上下火中层15分钟。烤成金黄色就可以了，不想颜色太重及时盖上锡纸。
烤好后取出，凉一会就可以吃了，外酥里软，椰香味十足。
猪肉云吞
用料：
猪肉末
姜
蒜
鸡精
五香粉
生粉
料酒
盐
汤底做法
番茄
新鲜香菇
青菜
做法：
猪肉打成末，加料酒，盐，鸡精，生粉，五香粉，姜末，蒜末，把以上全部材料混合一体备用
外面买了别人做好的云吞皮，就可以开始包云吞了！包云吞比饺子容易，随便都可以哈，只要陷不外漏就好了哈
煮一锅水，放番茄香菇滚后，最后放青菜，加盐备用，
另一锅煮开水，放云吞，煮熟了，打捞起来放碗里，自己加步骤3煮好的汤底就好了