xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
Q弹巧克力麻薯包
简单又美味…超级快手的哟
用料：
175克麻薯预拌粉
110克牛奶
25克鸡蛋液
25克黄油
8克可可粉
20克巧克力豆
做法：
麻薯预拌粉里倒入可可粉
加入牛奶混合均匀
倒入黄油和鸡蛋液
不停的搓揉至面团光滑
随后加入巧克力豆，再蹂躏下面团（让每个巧克力豆都分散面团的世界里）
25克一个搓圆，烤箱提前预热   175℃时间35分钟   好了后不要立刻开烤箱5分钟后再打开！
铛铛铛…
一口一个的节奏
超级美味又嚼劲
香菇炒油菜，补钙佳品
油菜，也叫上海青，含有大量的胡萝卜素和维C，能增强身体的免疫能力；其钙含量在绿叶蔬菜中是最高的。香菇有“山珍之王”的美誉，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，是高蛋白低、脂肪的营养保健蔬菜。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效。香菇和油菜一起炒，口感绝佳，营养物质也相当丰富，尤其是孩子隔三差五吃，妈妈们不用担心孩子缺钙。
用料：
油菜200克
朵香菇10
克油
瓣蒜
克盐
做法：
香菇洗干净切片
大蒜切碎
油菜去根洗干净备用
做料汁，碗中加入适量清水，1勺淀粉，盐半勺，酱油，味素适量搅拌均匀
香菇放入开水中汆烫2分钟
锅中加入适量植物油，一小块猪油，没有可不加
加入香菇油菜翻炒一会
加入大蒜炒出清香，倒入料汁，翻炒均匀关火
豆豉剁椒土豆蒸排骨
一道荤素搭配的美味佳肴。
用料：
500g排骨
一个土豆
两大勺老干妈
两大勺剁椒
少许花椒粉
少许五香粉
少许生抽
少许橄榄油
少许蒜末
做法：
小肋排加豆豉、剁椒、蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、橄榄油之后腌制30分钟到1小时，时间越长越入味哦
土豆洗净削皮，剁成块状摆在盘里；我试过切成条状蒸过易碎。
将排骨放置在土豆之上，包括豆豉、剁椒、蒜末都不要浪费一起倒上来，加一点点水。不要没过土豆。
水开后将盘子放在锅内开始蒸30分钟-40分钟皆可，中间别忘记加点热水。把锅煮干的这种糗事我会告诉你么～
开锅可吃啦！
《美食告白记2》谢娜独家水煮黄辣丁
黄辣丁是重庆嘉陵江水中土生土长的鱼儿，用它下菜味道之鲜非比寻常。水煮黄辣丁刺很少，吃着方便味道又很鲜美，《美食告白记2》谢娜独家黄辣丁就是幸福的味道。
用料：
6只昂刺鱼（又名嘎鱼或黄辣丁）
1颗大蒜
适量姜
5瓣蒜
150g酸菜
1勺花椒
2勺豆瓣酱
2勺剁椒 （红色剁椒）
2勺料酒
1勺生抽
1勺白糖
做法：
黄辣丁去肚去鳃，洗净；姜蒜切末。锅里放入适量油，放入酸菜翻炒。
锅里放入豆瓣酱炒出红油，再下葱姜蒜、剁椒和花椒粒炒香。
锅内加入适量水，烧开，放入处理干净的黄腊丁，加料酒、生抽、胡椒粉，白糖调味。
在锅中加一点点盐，煮开8分钟左右即可出锅。
凉拌韭菜（勾氏私房菜）
谁说韭菜不能凉拌？我就拌了，也很好吃的啊哈哈
用料：
300克韭菜
2瓣蒜
适量生抽、辣椒油、香油
做法：
韭菜摘洗干净，开水锅放盐焯烫一下，两三秒钟就行，捞出马上过凉水，攥干水分切段。
放蒜末、生抽及各种料油拌匀即可。
紫薯烧五花肉
在景德镇当地一家特色菜馆吃到的类似口味，很惊艳。回来试了一下，适当减油减辣，集甜咸辣于一肴，非常奇妙的体验。
用料：
200g猪五花肉
2～3个小紫薯
一颗杭椒
各少许葱姜
少许料酒
少许盐
少许淀粉
做法：
1.五花肉切片，用料酒，一点点淀粉腌十分钟。
2.紫薯切成小丁，加点水用微波炉高火叮三到四分钟，辗成紫薯泥。
3.热油下五花肉片，葱姜丝煸炒至变色，加少许料酒，生抽调味。加入紫薯泥和适量清水(由于紫薯含水少，一定要加水口感才会润)。
4.不断翻炒5分钟左右(不然紫薯容易糊锅)至浓稠度适中。
5.装盘后将杭椒切成小圈圈撒在上面。
王大梨自制无油怪味豆(香酥鹰嘴豆)
封面用的大梨视频中的截图，原视频链接👉🏻 https://b23.tv/av52007240
因为有些材料没有所以做了调整，有咸甜两种口味，真的很好吃！减脂期能吃到这个可以满足那种香酥豌豆的欲望，无负担，可当主食也可当零食！
用料：
250克鹰嘴豆(泡发后)
咸口：
0.5克（半小勺）盐
适量黑胡椒粉
适量桥头牌香辣蘸料(原方烟熏红椒粉)
甜口：
8克赤藓糖醇
10克白醋(原方苹果醋)
适量肉桂粉
做法：
鹰嘴豆泡发一夜，泡发后250g的豆子加1L水电饭锅一小时。煮好后滤干控水，等不及的可以用厨房纸吸干水分。
平铺在烤盘中不要重叠，先放烤箱180°烤20min
烤好后分成两份，一份加入咸口的调料（原方还加了蒜粉我没有就没加），没有蘸料可以根据自己口味加盐辣椒粉孜然粉啥的，因为蘸料里有盐我放的盐不多，家里正好有蘸料直接拿来用了哈哈，我觉得加方便面调料包也可。另一份加入甜口的调料，因为没有苹果醋我用白醋代替了，肉桂粉个人感觉可以不加，想加又没有的可以把肉桂掰碎放入研磨机磨成粉末。
放入烤盘，我这里左边是咸的，右边是甜的。烤箱170°烤40min，根据自家烤箱情况，我的烤箱烤这些还是软的，所以我又每次10min的烤，直到感觉酥脆才结束，可以根据自己喜好决定烘烤时间。
大梨说烤好的豆子可以放梅森罐密封1-2周，但放久了会变软，所以尽快吃啦，不过我感觉根本不会放那么久！很快就吃完了！
原味贝果
用料：
400克高筋面粉
12克糖
230克水
5克酵母
6克盐
8克黄油
做法：
将面粉，糖，酵母，称在打面缸内，（糖和酵母分开放）。开低速1分钟将粉料拌匀。
将水（夏天将水提前放冰箱冷藏）加入开低速打4分钟，成团后开中速打3分钟称厚膜。
加入盐和黄油先低速5分钟打均匀，转高速打3分钟达到光滑均匀。
成团后，我们将面团分割成80克左右的剂子，进行滚圆，松弛5-10分钟。
将松弛好的面团擀成长10厘米的牛舌状，按三分之一转180再按三分之一，用手拍去多余气体，将面团对面按压，收口向上挤紧搓成20厘米的长条，在一侧按2厘米擀成鱼尾状，收口处紧实，收成环形收口向上。
将成型的贝果放入烤盘收口向下。静止醒发30分钟，（温度32）
煮糖水，主要目的使表面有光泽，快速结壳，使面包气体在内部发酵，增加劲道（煮糖水相当于二次醒发）；糖水比例（1:20）正反煮30秒。糖水煮开改小火，锅底有均匀的气泡。煮完糖水后沥干水分放烤盘准备入烤箱✌️
进烤箱烘烤，烤箱提前预热到上火200；下火180。18-20分钟，每个烤箱的不同温度不一样，可以根据其上色来判断。
扩：贝果三明治，将贝果从中间分开夹上自己喜欢的蔬菜和肉😻😻😻在挤上自己喜欢的酱，搭配牛奶当早餐，绝配🤛🤞
能让你管住嘴的牛油果籽茶饮
日本女艺人喝这个茶两周减重8kg！
吃完牛油果，其籽千万不要扔，用来做这个茶饮，会让你忘记零食，拒绝暴饮暴食，起到控制食欲的作用，潜移默化中拒绝了额外的热量摄入，对于渴望管住嘴的减肥人群来说不妨一试。
用料：
1个牛油果籽
1升清水
1片柠檬（可选）
做法：
将牛油果肉去除后的籽切成约1毫米的片状
锅中放入1L清水，同时将牛油果籽片放入，待水烧开后转小火煮30-40分钟即可。
🌸夏日茴香水饺
用料：
300克茴香
300克猪肉
1勺香油
3勺酱油
2克盐
适量花生油
1根葱
5片姜
做法：
1温水加面粉适量调面皮，最好软一点面比较好吃。
2茴香切碎，肉切沫
3肉加入葱姜沫和酱油拌匀
4擀饺子皮，开包。
时令蔬菜真的又美味又新鲜，一定要尝试下哦(´-ω-`)
菌包儿
用料：
500g香菇
250g肉馅
面粉
做法：
肉馅内加香油，料酒，生抽，五香粉，大量的葱碎和姜碎。
香菇抄水，直至软。
上锅蒸15分钟即可。
火腿鸡蛋羹
家里没盐了 所以用火腿代替盐来调味 没想到味道出奇的好 由于做三明治时切下了烤面包片边缘余料 所以撕碎洒入鸡蛋羹 不仅美观 而且酥脆 口感和鸡蛋羹结合的很好 分享给大家～
用料：
1个鸡蛋
2片火腿
少许面包碎
做法：
鸡蛋加水打散 鸡蛋液与水比例1:1 火腿切碎 放在一旁备用
将碗放入蒸锅 盖上锅盖 开开关 没隔几分钟放入一些火腿碎 蒸十五分钟左右
蒸蛋出锅 最后再撒上剩余火腿碎 切下烤后面包片的边 撕成碎块 洒在鸡蛋羹上 就完成啦～
香煎鲅鱼(外酥里嫩!)
这算是我爹爹n多年前专门给我创的一道菜😛因为我不吃肉类食物，全靠海鲜补充营养，逼得我爹爹各种琢磨咋给我变着花样的做海鲜😍😍哈哈哈 改天应该出个鲅鱼的n种吃法～
用料：
1条2斤鲅鱼
适量料酒
适量胡椒粉
10粒左右(看鱼大小)花椒
2颗大料
适量葱
适量姜
适量淀粉
适量盐
适量生抽
做法：
鲅鱼摘干净，从中间劈开后切成长段，用料酒，白胡椒粉，盐，葱，姜，花椒，大料，生抽，腌制30分钟
将腌好的鱼两面涂生粉，摸均匀
热油下锅，煎至鱼肉定型(前期别乱动哦，会散架)，然后翻面，总共煎个7-10分钟吧，主要看鱼的厚度和大小哦
煎至两面金黄，外酥里嫩的香煎鲅鱼就出锅啦～巨好吃!!
也可以切成小段装盘～无敌好吃!疯狂打call!!!👏👏👏
苦笋肉片汤
小时候讨厌各种苦味的菜，包括苦笋汤，连带着汤里的肉片也不吃。长大后，离开家乡却怀念起来。
用料：
500克苦笋（未剥皮的）
适量老姜
200克猪里脊
适量盐
适量猪油
适量盐
适量水淀粉
做法：
笋剥皮后，冲洗干净，切片。
猪里脊切片，加入适水淀粉和盐，搅拌均匀备用。
热锅，小火下猪油，炒化。
下姜粒，中小火爆香。
下笋，开大火爆香。喜欢的话可以爆得笋片边有点焦黄。
爆香到喜欢的程度，加适量水。大火烧开水，然后加适量盐，先少量的加，后面试试味道，淡了可以再加。加好盐后，开中小火继续煮10分钟左右。这时再尝尝味道，调整咸淡。
开大火，放入肉片。
肉片熟了，就可以起锅了。
烤板栗（空气炸锅版）
板栗的营养价值
　　板栗的营养价值丰富，含有的维生素、矿物质，远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病，滋补价值很高，并能帮助脂肪代谢。

1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
　　2、板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
　　3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
　　4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
用料：
750g板栗
水
飞利浦空气炸锅HD9232/30
做法：
板栗用水洗净。
用剪刀将每个板栗剪个小口。
冷水下锅，煮20分钟。
煮好的板栗倒入菜篓，沥干水分。
然后将板栗倒入炸篮内。
选择200度10分钟烤制。
音乐响起时间到，抽出炸篮，板栗烤好了，小口露出的板栗肉金灿灿的。
#快手菜#黄骨鱼炖豆腐汤
疫情期，不外卖，自己动手丰衣足食#快手菜#黄骨鱼炖豆腐汤
用料：
2条鱼
1块豆腐
3根小葱
适量油
适量盐
10小片姜
1勺料酒
做法：
洗净鱼的腹部和表面，切好姜片，分葱白和葱绿。
热锅加油，放入几块生姜片和葱白爆炒，闻到香味后加入黄骨鱼，左右两面生煎5分钟，待变成金黄色
倒入热水，进行蒸煮，随后放入剩余姜片，煮10分钟
加入洗好切块的豆腐炖5分钟后，加入葱绿，5分钟即可
菠萝甜包～17小时冷藏中种
独角仙天然面包香56页，有改动。
方子是3个4寸烟囱模，两个汉堡模。
用料：
#中种#
175克高筋粉
100～103克牛奶（水也可以）
2克干酵母
2克盐
5克奶粉
#主面团#
75克高筋粉
8克奶粉
1克盐
30克细砂糖
22克水
25克鸡蛋
1克干酵母
25克黄油
#夹馅儿#
适量自制菠萝果酱
做法：
中种揉成团，放5度左右冰箱冷藏发酵17小时以上，不超过72小时。我一般隔天晚上揉好，第二天晚上使用，大概20小时左右。
发酵20小时的话，一般也就发到1.5倍左右，无需回温，直接撕碎混合主面团。
主面团除黄油外，其他材料（包括中种）混合均匀，加入黄油揉到完全，室温发酵25～30分钟。
我因为要出去，所以冷藏松弛了70分钟。
然后将3个4寸烟囱模分成20克左右的15个，汉堡模分成26克的六份。静止松弛15分钟。
让面团排气，滚圆后压扁，包入菠萝果酱，捏实收口，以5个一组放入烟囱模，3个一组放入汉堡模。
入温暖湿润处进行最后发酵，最后发酵温度以38度左右为宜，切忌超过40度。
发酵至磨具8分满，表面撒干粉，割喜欢的花纹，汉堡模面团中心可以放一小块黄油。
入预热180度烤箱中层上下火烤22分钟。火力时间根据自己烤箱调节，至表面金黄色出炉。
脱模后放烤网晾凉，凉至手温密封保存，尽快食用。
口感非常棒！
韭菜香菇猪肉饺子
用料：
猪肉500克（瘦7肥3）蒸饺皮500克
香菇3朵韭菜250克
蚝油适量盐适量
花生油适量
做法：
1.香菇开水泡发切丁
2.韭菜择去黄叶洗干净切碎
3.猪肉洗干净切成小块分次放入料理机打成末，加入盐、蚝油、花生油搅拌均匀；加入香菇韭菜，打入鸡蛋拌匀静置十五分钟馅料入味
4包的时候忘记拍照了，步骤就省略了
5饺子摆盘，开水下锅，大火蒸十五分钟关火，十分钟后开盖，韭菜香味扑鼻而来
羊排冬瓜汤
冷冷的天气就喜欢煲各种的汤，喝完暧暖的
 扫除一天的疲惫(^.^)
回民的家里总会炖牛肉羊肉留着备用，用它煲汤味道特别浓，而吃腻炒的、烩的，煲汤真是棒棒哒（≧∇≦）
   推荐哦………
用料：
炖好的羊排
冬瓜
菱角
辣椒
做法：
炖好的羊排放进砂锅，到适量清水煮开
冬瓜切片，不要切的太薄
煮开后放几个尖辣椒，我是无辣不欢啦，也可以不放，转小火煮一会
菱角我提前煮好了剥出仁了，把菱角和冬瓜一起放进砂锅
煮到冬瓜透明就好，不咸加适量盐
   冷冷的天就喜欢煲各种汤，暖暖的
烤箱版奥尔良鸡翅根
用料：
10个鸡翅根
5勺奥尔良烧烤酱
做法：
鸡翅根用叉子在表皮戳孔，加入烧烤酱混匀，冰箱冷藏过夜。烤箱200度上下火预热，烤30分钟后220度烤3-5分钟。
我的减肥日记——第二天午餐
午餐我吃很好啦！
用料：
5片叶子大白菜
醋
做法：
大白菜斜刀切片
倒少许油下锅翻炒，七八成熟时加入醋及少量白开水
流心芒果派
派皮刚出炉时比较好吃，派皮酥松，派馅料甜软，放置时间长后会吸收馅料水分皮软，只要烤箱复烤几分钟，就可以酥松口感
用料：
50克牛奶
2个鸡蛋
适量盐
适量砂糖
240克（左右）低筋面粉
1个芒果
130克（左右）黄油
做法：
黄油切小块
低筋面粉过筛到黄油中，倒入适量砂糖和盐
将黄油和低筋面粉融合，搓成粗粒状
牛奶和鸡蛋准备好
将部分鸡蛋液倒入搓好的面粉中，倒入牛奶。剩余鸡蛋液刷派皮表面
揉成的面团放入保鲜袋入冰箱冷藏1个小时
将芒果切好，边角块做流心，芒果块准备好放在流心上
将边角的芒果与稀奶油混合打成芒果酱
将冷藏好的派皮擀平，铺在烤盘上。叉子扎眼，让派皮容易熟透
将红豆放在油脂中心压在派皮上，放入烤箱烤10分钟，烤熟，防止后面膨胀太高
派皮单独烤熟以后，将芒果酱铺底，芒果块均匀摆在上面
将剩余的派皮切成条，井字格铺在上面。其他派皮切成叶子做装饰。并将剩余鸡蛋液刷在表面。
撒上椰蓉和杏仁片，增添口感
出烤箱 190度35分钟
酱拌面
很美味哦。
用料：
熟鸡蛋
100克挂面
葱
蒜
醋
盐
味精
色拉油
花椒面
朝天椒
辣酱
做法：
挂面煮熟后盛盘。
所有配料放到面上，然后锅中热少许油，八成热后将油均匀倒在面上，注意葱蒜都要被淋到。
然后滴几滴醋，拌匀后可开吃。
一个人的晚餐——花菇土豆香肠焖饭，抱锅吃的幸福
一个电饭锅，菜肉饭全搞定，一定抱锅吃，生活就是如此简单而幸福!
用料：
2/3杯米
2个小土豆
50克香肠
1勺生抽
适量水
3-4个花菇
1/2勺老抽
适量盐
做法：
小土豆切块，广式香肠切粒，花菇切丁（如果干花菇提前泡了更好，花菇水留好）
锅内放油烧热，不用太多油。先放花菇，炒出香味以后，放入土豆香肠。炒到土豆边缘变色。
将洗好的大米放入锅中继续炒，直到大米颜色略有透明 加入老抽，生抽，上色即倒入电饭锅。
然后加入适量水，基本上没过所有食材即可，不用过多，然后按口味加入食盐。用电饭锅精华煮功能，大功告成。
喜欢可以撒小葱碎，直接抱着锅吃，好幸福。
希腊酸奶冰激凌
夏天需要冰激凌也需要瘦，怎么办？看本宝宝的！
用料：
500ml酸奶
随意水果（蓝莓/草莓/芒果/香蕉/榴莲……）
一把葡萄干/蔓越莓干/蓝莓干
随意坚果碎（葵花籽/核桃/松子/花生/杏仁……）
10-30g朗姆酒
关键的口味决定点：
2勺1.原味：白糖/蜂蜜/枫糖
2勺2.果汁味：果汁粉
200g3.酒酿味：甜酒酿
1勺（+2勺糖）4.抹茶味：抹茶粉
1勺（+2勺糖）5.可可味：可可粉
2-4块奥利奥碾压的饼干碎6.奥利奥味：奥利奥碎
想象力7.其他
做法：
酸奶变希腊酸奶：过滤。我买了过滤器，其实用纱布或者厨房用纸过滤就可以了 。
静置一晚，酸奶变浓稠，和奶酪一样，干吃超好吃的。也可以抹面包，拌沙拉。这就是希腊酸奶啦！
ps：如果要加酒酿或者朗姆酒的话水分比较多，可以过滤时间久一些，会更干一些。
希腊酸奶放碗里，加入你要的口味的材料，搅拌均匀。放入冰箱冷冻层，冷冻到你喜欢的状态。
美美的开吃！
葡萄味的！美美的紫色！
酒酿味的，绝不是黑暗料理，炒鸡炒鸡好吃！
抹茶味的！加了椰子朗姆，不大甜，小清新的绿色！
椰香绿豆饼
最近网购了几斤去皮绿豆，打算给麻麻做她最爱的绿豆酥饼。椰奶是用椰子肉现打的，很香！没过滤带点细颗粒，但不影响成品。这里我用的是中式小包稣开稣法，比较麻烦，但成功率高！此饼皮方子同样适用于制作蛋黄酥。
用料：
600克绿豆馅
水油皮
300克中筋面粉
60克／50克植物油
150克／120克椰奶／水
50克糖
油酥
200克中筋面粉
100克猪油
做法：
水油皮和油酥的材料分别混合揉成两块面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
醒发面团的过程中来分一下绿豆馅，称出20克一个滚圆备用
接下来分水油面团和油酥面团，水油面团20克一个，油酥面团10克一个，分别滚圆
拿一个水油面团压扁擀圆，包入油酥面团，收紧口，滚圆，盖上保鲜膜，醒发15分钟
面团压扁，擀开成牛舌状，由上至下卷起如图，盖上保鲜膜醒发一小会。然后再重复以上步骤一次
取以上步骤条状面团，从两头往中间折一下，压扁，擀成中间厚边缘薄的圆型面片，包入豆沙馅，收口，滚圆，稍稍压扁成型！
表面刷上蛋清液，撒芝麻，进烤箱，中上层，180℃10分钟，拿出来翻面，进烤箱继续180℃10分钟。
成品出炉咯！趁着温温的时候吃口感会比较好哦？
毛豆炒鸡丁
周末在家试着做做看，以往印象中的鸡胸肉总是又柴又没味道，没想到换个做法，爽口又下饭，搭配夏天的周末，再合适不过。
用料：
1块鸡胸
250克毛豆
半个红椒
半个青椒
适量姜
3瓣蒜
1勺料酒
1勺生抽
1勺生粉
1勺蚝油
适量黑胡椒粉
适量食用油
做法：
鸡胸肉切丁，加入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、生粉，搅拌均匀，之后再加入适量的食用油，再次搅拌均匀，放边上腌制十分钟。加食用油是锁住鸡胸肉的水份，待会下锅炒不会变柴。
毛豆先下锅焯水，去除一下豆腥味，大概水沸后煮2分钟即可捞出备用。青红椒切粒，蒜切粒，姜切丝。
热锅下油，加入蒜粒和姜丝，炒出香味后，加入焯过水的毛豆，翻炒一会儿后加入腌制好的鸡胸肉丁，把鸡胸肉丁炒散后加入青红椒粒，再翻炒一会儿，加盐调味，即可出锅。
手抓饼新吃法
手抓饼巧变馅饼
用料：
1片手抓饼
1包榨菜
适量包菜
1根火腿肠
1片培根
适量芝麻
做法：
食材都切好备用，直接热锅倒油抄一下
手抓饼软化后把炒好的馅料倒在正中间
像这样包包子一样收口
把收口朝下开始煎饼
可以适量放点芝麻点缀下，也更香，两面煎熟就能出锅啦！
成品
享用吧！！！
挖开来更诱人哦！
【早餐系列】- 奶黄包（自制奶黄馅）
我还记得那年在清迈古城后门
那家奶黄包的松软
以及我和朋友出门就撞了奥迪的事迹… 

谁能想到奶黄包也这么好做呢…
用料：
【奶黄馅儿】
3个鸡蛋
100克淡奶油
40克澄粉
20克低筋面粉
10克奶粉
40克白砂糖
1小勺盐
30克黄油🧈
【包子皮儿】
200克中筋面粉
2克干酵母
适量温水
做法：
干酵母加入面粉中，倒入适量温水（不烫手）
先搅拌成稍微有点干的棉絮状再开始揉
揉成一团，可以稍微硬一点，先醒发一会儿，再继续揉光滑，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，大概一个小时
把奶黄馅儿的材料们准备好，我用了2个全蛋➕1个蛋黄
先把鸡蛋们加糖打散，手打就行啦
倒入淡奶油约100g，也可以用牛奶代替
三种粉类混合筛入蛋黄糊中，再加1小勺盐～
起锅小火把黄油融化，我加了一小块椰子油增添香味
关火！ 把奶黄液倒进锅里，开小火🔥用勺子不停搅拌防止结块
疯狂搅拌…
继续…
炒好啦，装起来放进冰箱冷藏一会儿更好包
发好的面团里面疏松多孔，拿出来揉它！可以用戗面法把它尽快揉光滑
切成乒乓球大小的剂子，把馅儿拿出来
剂子擀平成厚度2-3mm 圆片，用包包子的手法把馅儿包进去
再收口按平
放在垫笼布的盘子上，隔开一些，盖上锅盖再发酵20分钟，开大火蒸10分钟，焖5分钟就可以ci啦
原来如此简单系列…
黄油蜂蜜吐司面包
感觉，
我比较擅长超简单，超好吃的美食～
就比如这个黄油煎吐司～
用料：
吐司片
黄油
蜂蜜
做法：
锅中融化黄油，放入面包，正面煎煎，反面煎煎～
两面金黄，取出就好啦～
淋上蜂蜜～开吃吧～～～味道绝对感人～
太好吃了，吃完再发朋友圈😄
简单又美味的咖喱鸡饭
用料：
克青椒
大蒜
做法：
鲜鸡胸脯肉切块，放料酒，淀粉，生抽，大蒜末，盐，搅拌均匀腌制10分钟，鸡块可以在菜场喊鸡肉老板切好。
用腌制鸡肉的时间，将土豆，胡萝卜，洋葱，青椒切丁，大蒜，生姜切末
锅里放入适量的油加热，放入葱末，姜末，炒出香味，然后放入腌好的鸡丁，炒至变色，加入土豆，青椒，洋葱，胡萝卜块翻炒均匀，加入水末过食材，大火烧开，转中火炖
食材煮熟，关火加入咖喱块，翻炒均匀，开火慢炖3分钟
关火，放盐，葱末，翻炒均匀，出锅。
米饭盛小碗，倒扣入碟内，浇上事先做好的咖喱鸡块，开动吃起来。
一顿饭
主要记录跟家人一起粗的啊,,,,好少能一家人坐着吃啊............
用料：
蛋白质
淀粉
纤维
油脂
糖
做法：
炒
蒸
煮
烤
螺丝面
用料：
面
鸡蛋
盐
冷水
做法：
一个鸡蛋、一茶匙盐、冷水和面
醒2个小时，揉三次
用走棰擀成1cm厚的面饼
切成1cm宽的长条
把长条都切成1cm的小块儿
在饺子帘上，用大手指一压ok
每个小面块，都压成这样
开水煮滚，加三次冷水开锅就可以了
做面汤的材料
按自己口味做成鸡蛋西红柿面汤
咖喱鸡腿饭
用料：
0.5小勺，米饭汤料玉桂粉
3只鸡腿
一碗（生的）大米
小勺（5ml），鸡腿腌料咖喱粉
4片火腿
一小碗豌豆
少许，鸡腿腌料海盐（食盐）
1大勺，鸡腿腌料橄榄油
250ml，米饭汤料鸡肉高汤（或者水）
2大勺，米饭汤料椰浆
1大勺，米饭汤料奶粉
1小勺，米饭汤料糖
少许，米饭汤料盐
做法：
鸡腿恢复到室温，然后提前约30-60分钟，横向切2个刀口，在腌料里打滚，腌下。如果有心情可以帮她马杀鸡下
准备大米和汤料。大米跟火腿，豆子放一起（如果需要，要淘米哈）。汤料混合均匀（可以尝尝味道哈）
铸铁锅中小火加热，不要放油。把鸡腿放进去干煎。放进去不要急着翻动，鸡腿自己会慢慢出油，吱吱滴。然后再翻下
煎到表面都脆脆的皮，用筷子戳戳能感觉到。如果略带一点点焦焦滴，很不错哈。会很好吃。建议靠这边，让锅边也帮助一起煎鸡腿四周
然后倒入汤料，米饭，用筷子搅搅，让米饭都均匀的沉底，把鸡腿压在米饭上。用筷子试下，汤汁大概高出米饭1个指节的样子。水量决定米饭的硬度，请根据喜好调整哈。喜好略硬带嚼头可以略减少一点汤汁。之前准备的汤汁，并没有要完全放进去哈
煮到汤汁沸腾，还是翻泡泡的时候。加盖子，关小火。焖煮大约15-20分钟。时间到了，能听见里面没有沸腾声，但是有点小的噼啪声，关火，不要揭盖不用理他。她自己在酝酿好味道。最后这个闷的过程，会使饭的味道更香更好哟。所以建议不着急还是闷下哦
镜面
用料：
用量：8寸蛋糕镜面：
200ml果汁
10g（4片）鱼胶片
做法：
把鱼胶片用冰水泡软，放入碗中隔水融化
把果汁倒入鱼胶液中，搅拌均匀。把蛋糕拿出，倒在上面，放冰箱冷藏一小时左右
芝麻小馒头
我还是第一次给小老鼠做面食,平时她吃的少,馒头都是买的,而且,买的也好吃些。
一说到做馒头很多人就觉得麻烦，其实掌握了要点也没什么，用量不用很标准，不称量也可以，比起做面包简单多了。说真的,自己做的虽然不如外卖好吃，但是比较放心啊。
我很懒的,做馒头从来不称量材料，我就是，面团干了的话就补点水,稀了就补点面粉。
用料：
面粉
黑芝麻
牛奶
酵母
少许盐
做法：
牛奶加热到40度左右加入酵母搅拌融化,静止10分钟
加入面粉和芝麻粉用手揉搓成光滑的面团
把揉好的面团放碗里盖上湿布放温暖密闭的地方发酵(冬天我是在锅里放点水,烧热到70度这样放个蒸格在里面,在把面团的碗放上面发酵的,水冷了再加热一下,很快可以发酵好,大概一个小时.天气热就不用这样做了,在常温下一下子就发起来了.)
把发酵好的面团揉掉气体后擀成大面片,再卷起来,切小块,用湿布盖上放置15分钟后就可以上锅蒸了
低卡好吃的素炒魔芋面
魔芋面的热量非常低，每100g仅10大卡，适合减肥期间食用。
用料：
200g魔芋面一袋
几朵香菇
若干青菜
一个鸡蛋
榨菜(碎米)
生抽
辣椒面
做法：
将魔芋面(我用的图上这个，随便哪个都行)先用凉水冲洗两遍，然后开水泡5-10分钟，往水里放两滴白醋除味。

将青菜、香菇洗干净，切好。
锅里倒一点油，用刷子涂抹均匀。油热了之后下香菇，炒一下，盖上盖子焖一下。
然后往锅里下青菜，略炒一下，盖上锅盖焖1分钟，将沥干水的魔芋面倒进锅里，放生抽调味，放碎米榨菜和白煮蛋(炒鸡蛋也一样好吃的，看你喜好，炒的话，倒入青菜之后就倒蛋液)最后放辣椒面调味，也可用老干妈或豆瓣酱(酱料热量不低，注意量)
出锅，吃时配红豆薏米粉或牛奶都很好。
冬瓜薏仁老鸭汤
用料：
适量薏米
500克冬瓜
半只老鸭
3片姜
适量盐
做法：
鸭肉洗净沥干水，薏仁洗净泡泡水，冬瓜洗净切大块。
砂锅放入适量水，开火，煮开。另用一锅放油，放入姜片，下鸭肉翻炒。
变色后把鸭肉，冬瓜，薏仁一起放入锅里煲一个半钟，加香菜和盐即可。
菠萝咕噜肉
一直不喜欢用水果做菜…也不喜欢要甜又咸的东西…不过老公很爱吃咕噜肉…于是做了这道菠萝咕噜肉
用料：
两只鸡蛋
500g二层肉
一只菠萝
一只青灯笼椒
一只红灯笼椒
少许番茄酱
做法：
里脊肉或二层肉切小片，放生粉、油、盐腌10分钟
打散两个鸡蛋…拌匀里脊肉…再放生粉挂糊…
油锅八分热下肉炸至定型捞起…第二次过油锅炸至金黄
空锅倒入番茄酱、糖、白醋、淀粉水调汁…把青红辣椒菠萝下锅翻炒…最后倒入炸好的肉、加上盐翻炒均匀即可出锅
培根玉米煎饼
黑胡椒
甜玉米
培根
味道正翻了！
煎饼皮真的很Q~~
我是真的很爱啃煎饼皮！！！
用料：
面粉
培根
玉米
牛奶
盐
鸡蛋
黑胡椒
做法：
玉米剥粒、培根切小块（时间急的话，前一天可以准备好，第二天直接炒下就好）
锅中放少许油，培根玉米入锅子炒，放少许盐
拌炒好待用
面粉放一个鸡蛋
分次加入牛奶
放一点点盐
面糊拌匀
锅中不放油，放入面糊，摊饼皮
摊好的饼皮
炒好的玉米培根
撒上黑胡椒，包好
回锅稍稍加热即可
榨菜炒鸡蛋
用料：
1包榨菜
4个鸡蛋
50克油
1个青椒
做法：
将4个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加入少量的油将鸡蛋划入锅中炒熟后盛出备用
将榨菜切碎，1个青椒切碎，锅中下入少量的油，将榨菜和青椒放入爆炒，随后加入炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀出锅
妃娟经典——100%冷藏中种醇奶吐司
100%中种醇奶吐司——妃娟老师的经典方子。我使用了冷藏发酵法，醇奶吐司配方中没有油类成份，液体类在中种中一次性加足，籍由淡奶油的使用使面包体现出醇厚的奶香及柔软。
成品组织相当细腻、柔软，值得一做再做！
用料：
【中种】】
250克高筋面包粉
6.5克砂糖
2克耐高糖酵母
75克牛奶
100克淡奶油
19克蛋白液
【主面团】
16克蛋白液
32克砂糖
3克盐
1克耐高糖酵母
【表面装饰】
蛋液（半个蛋黄、蛋白少许）
做法：
中种中所有材料混合,揉成较光滑的面团,放入保鲜袋内入冰箱冷藏发酵17-24小时；
将中种撕成小块，与主面团中所有材料混合，启动面包机和面程序揉至扩展阶段，能拉出大片薄膜，滚圆，饧发15分钟；
排气，分3等份，再饧发15分钟；
第一次擀卷：将剂子擀成椭圆形，从上往下卷起，松弛10分钟；
第二次擀卷：将松弛好的面卷擀开，呈长条形，翻面，从上往下卷起，排入模具进行最后发酵；
发至模满7分（该方子面团膨胀力大，7、8分满即可），表面刷蛋液，放入预热好的烤箱内，中下层，上火150°，下火170度，35—40分钟（注：面包上色后，顶部及时加盖锡纸）；
出炉后立即脱模，冷却。
冷锅串
用料：
大量爱吃啥盘啥
下面有图调料包
做法：
所有食材都煮熟，后串串。
半分，就够，还需要兑水。咸淡自己掌握。
煮熟后，放入调料，半小时以上。
我要开吃喽。
暖的椰子冻
对于一个超级喜欢椰青的人来说～
椰子冻是非常吸引的！！但是椰子冻竟然是冻品😣😣😣
最后，自己研究～暖着吃😂😂
用料：
一个椰青
3个蛋清
做法：
这次买的椰青质量非常不错！
削了顶端软的皮后，看到硬壳了，用刀背围着圈圈敲！！
大概敲10-20下～就开了！！
满满的一椰子水～差点全倒了😭
准备3-5个蛋清～把蛋清打起细泡～下一丢丢糖～一起打发～

把椰青水倒一半下去蛋清中～
搅拌均匀～倒回椰子里！！盖上椰子盖～用保鲜膜包一下～这样不会蒸老～
水开后～隔水蒸30-40分钟～看到变白色了～就可以收火了！！😋😋😋
一款热吃的果冻～😋😋😋
茴香土豆
简单的食材，食物本身的味道被显现出来！送上这款粗犷的俄罗斯美味！
用料：
500克土豆
30克黄油
8-10克海盐
5-10克茴香
2克黑胡椒
胡萝卜
做法：
将土豆胡萝卜去皮，½改刀煮熟或者牛肉汤煮熟。黄油加热化开，淋在熟土豆上，再撒上茴香，海盐，黑胡椒。简单美味。
🧀️芝士烤牛奶条➰
网红小零食～今天做了果然太好吃了，我儿子超级喜欢💕不喜欢吃蛋挞皮的一定要做这个
用料：
15克糖
2个蛋黄
10克炼乳（可换5克糖）
50克玉米淀粉
500毫升牛奶
1片芝士片
1个蛋黄（刷表面）
做法：
锅中放两个蛋黄，白糖，玉米淀粉和牛奶
搅拌均匀，开火放一片芝士片，小火一直不停的搅拌至粘稠顺滑状态关火
稍放凉，放入容器放凉，放进冰箱冷藏4小时以上
冷藏凝固之后，这时候预热烤箱230度10分钟，把牛奶块切条，刷一层蛋黄液，周围也要刷蛋液
放入预热好的烤箱230度中层烤15～20分钟至上色，如果一直不上色，放最上层几分钟就可以了
出炉啦～超级香，满屋子奶香味儿
里面嫩嫩的，我家孩子超级喜欢
香酥面拖虾
小朋友有时候真的很奇怪，这段时间不肯吃虾，我尝试着用小河虾面拖后炸一下，香香酥酥连虾壳都吃下去了，妈妈说这样吃补钙，后悔做少了呢！在此记录一下做法，下次多做点！
用料：
半斤虾
少许面粉
一小撮盐
适量五香粉
适量蛋液
做法：
我用的是这个季节的籽虾，从里面挑选小个的，剪去须和脚，洗净备用。
将面粉，蛋液，盐，五香粉混合，蛋液不要一次加入，以调出来的混合物用勺子舀起倒下呈流线状为准，太厚面粉结坨不好吃，太稀挂不住
调好后就把虾倒入搅匀
起油锅，用筷子沾蛋液滴下去很快凝结就表示油温差不多了，倒入混合后虾，中小火炸至金黄色捞出！
炸的时候用筷子稍拨拉开，香香酥酥的面拖虾做好了！酥得连虾壳都能吃下去，妈妈说这样吃最补钙啦！
油泼扯面（随意扯的面）
更简单点面条也可直接去店里买宽面来做，我是家里囤了好多面粉要及时消耗😄
用料：
面条
500克面粉
270克水
5克盐
辅料
适量青菜、豆干丝
两小把葱花
5瓣大蒜
调味料
4勺生抽
2勺醋
适量（看个人喜好的辣度来）辣椒面
适量花椒面
适量食用油
适量菜籽油
做法：
面粉揉成面团，涂上适量食用油，分小块醒2-3小时，随意扯成宽面备用。锅里放入水烧开后放入面条煮熟捞出放盆里备用。
将青菜、豆干丝焯熟放面条盆，生抽、醋从盆边缘放，将葱花切小段、大蒜切碎、辣椒面、花椒面放到面条上，起锅放入菜籽油烧热后浇到葱花、大蒜、辣椒面、花椒面上，搅拌均匀，香喷喷的油泼面就可以吃啦。
豆角炒肉丝
很下饭哦😯～
用料：
克豇豆
猪肉
蒜
葱
姜
勺料酒
勺生抽
克盐
味精
白糖
做法：
今天拍照少了，见谅🙇🏻‍♂️
1⃣️如图，豆角斜到切小条。备用👌
2⃣️猪肉切肉丝，放料酒，姜葱（我家里没姜了，就没放）盐，一点白糖，生粉，生抽（酱油）
然后拌匀腌制1小时。
3⃣️切点蒜片或者蒜🧄丝，然后葱白切丝，放一起，备用👌
4⃣️剩下的葱绿不要浪费，切段。备用👌
5⃣️切好的豆角焯水（水开了，在水里滴一点油，这样焯出来的豆角比较绿，不会黄，可以在放点盐）水开焯1到2分钟左右，等它变碧绿了就可以捞出来了，然后过冷水，放凉。
6⃣️锅里烧热油，下一点葱蒜爆香，然后下肉丝翻炒至断生。然后捞出来。
7⃣️然后在烧油，把剩下的葱蒜爆香，然后下焯好水的豆角翻炒2分钟左右，然后下炒过的肉丝。
8⃣️翻炒一会，加点水，然后放盐，白糖，味精，生抽翻炒均匀，然后盖上盖子焖煮2分钟左右。
过一会打开来看看，看看焖煮的怎样了，尝一下看看咸淡和熟了没有，如果汁太多了，就调点水淀粉收汁，汁不多可以不要这步骤。
我喜欢入味点，软烂一点的！
味道不错，很下饭
光盘，很下饭。我吃了两碗～隔！
石斛西洋参猪骨汤
春天 是吃西洋参最好的季节 
跟石斛搭配更好
用料：
250克，脊骨最好猪骨
5克石斛
5克西洋参
做法：
猪骨焯水捞出洗干净
然后把猪骨，西洋参，石斛放入砂锅里 大火烧开，小火2小时，期间不开盖子
加点盐，就可以喝了
红烧鸭掌
超级无敌下饭！！！
用料：
7只鸭掌
10朵香菇
1个八角
1块桂皮
1片香叶
10粒花椒
5个干辣椒
各1干葱姜蒜
4颗冰糖
1勺老抽
2勺生抽
1勺蚝油
一小勺盐
1勺料酒
半勺豆瓣酱
做法：
加入盐，料酒，白醋腌制鸭爪，再绰水
泡发香菇。泡后的香菇水不要扔掉，沉淀过后倒出上层的水。
准备所有好配料。倒入油，先放入蒜叶，炸至黑色过后夹出蒜叶；放入葱姜蒜，香料，花椒辣椒，豆瓣酱，炒香放入冰糖；冰糖融化放入鸭掌。
加入老抽一勺 生抽两勺 耗油一勺，再次翻炒；然后加热水没过鸭掌，放入泡好的香菇，盖锅闷（大火煮开过后便用小火慢煮）水差不多了，变开大火收干水分。
宝宝辅食：紫薯南瓜苦瓜圈-高颜值苦瓜圈，紫薯和南瓜混合枫糖捣成泥，塞入苦瓜中和苦味
夏季吃苦瓜好好处处，富含丰富维生素C，含有的苦味甙和苦味素，能减少摄取脂肪和多糖，但一直不太能接受入口后的苦味，想着用紫薯和南瓜蒸熟后加枫糖捣成泥，塞入苦瓜中来中和苦味，结果.......喜欢吃苦瓜的同志可以尝试
有疑问可联系微信：xuhanlu321
用料：
1根苦瓜
10ml枫糖/蜂蜜
半个紫薯
30g左右南瓜
做法：
准备好所有食材
将紫薯和南瓜切小块蒸熟/或切块放保鲜袋里，撒点水，高火微波炉转3分钟。
将苦瓜洗净，切去两头，从中间切成两段，去掉苦瓜瓤
水烧开，加少量盐和几滴食用油，将苦瓜焯水。
ps:苦瓜焯水，一方面可以去除掉苦瓜中的大部分草酸（每100克苦瓜中含有459毫克，草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体无益），同时也会让苦瓜的苦味降低一些。
焯好的苦瓜放入凉水中，降温并可保持苦瓜脆的口感
紫薯南瓜用叉子背捣成泥，稍放凉，淋上少许枫糖/蜂蜜搅拌均匀
往苦瓜里塞入紫薯泥，可根据苦瓜内圈大小，将紫薯泥捏成一长条再塞入压实（不压实切片的时候苦瓜圈和内陷易分离）
紫薯泥装好压实后的样子
南瓜泥苦瓜圈做法同上
根据习惯切片即可装盘
色彩诱人，不过还是觉得有点苦，不是小芽的菜
玉米渣煎饼
用料：
360g玉米渣
160g普通面粉
适量玉米油
适量水或玉米汁
50g糖
做法：
玉米渣内加入面粉，拌匀
加水（或玉米汁）和糖混合均匀，成比价浓稠的糊状
平底小煎锅内刷一层玉米油，开小火，舀一勺玉米渣面糊转动不粘锅，让面糊摊平；煎至表面有点点焦斑后，翻面，煎熟至有少量焦斑即可
浓香玉米汁
不放牛奶的味道更纯。
用料：
70克米饭🍚
750克+200克水
80克玉米面（超细）
18克糯米粉
70克冰糖
100克牛奶（可不放）
做法：
米饭加水750克放电饭锅，按“稀饭”键，煮成很稀很稀的稀饭水。
玉米粉+糯米粉，加200克左右的凉水调成无干粉的稀面糊，待用。
煮好的稀饭用滤网过滤掉里面的米粒，将米汤倒入煮锅，开大火继续煮。放入冰糖。
调好的稀面糊，一边倒入米汤一边不停地搅拌。大火煮开，继续煮2分钟后改小火熬3分钟，全程开盖。期间注意偶尔搅拌，防止沉底糊锅。
放凉就能直接喝啦。当然也可以当热饮。
放置不烫手，倒入牛奶调制均匀（因为怕浪费，所以我这里放了一整盒250克牛奶）。想要喝更细腻的可以再次用滤网过滤。放凉食用。
【温馨煮艺】拌茄泥
老北京的拌茄泥是一道传统的汉族名菜；此菜制作简单、营养丰富，少油、少盐，原汁原味；营养流失少，经济实惠、老少皆宜；是老北京人夏季佐餐下酒的常备凉菜。
用料：
450克茄子
2汤匙芝麻酱
少许食盐
少许白糖
1根香葱
半头大蒜
适量香醋
少许生抽
少许香菜
做法：
取一碗将麻将澥开，不要澥得太稀；
麻酱汁加蒜泥、少许食盐、白糖、香醋、生抽；
调好味儿并拌匀；
茄子去蒂、去皮，切大片；上蒸锅大火蒸熟、蒸透；然后晾凉，沥去多余的水分；
然后碾碎成茄泥；
将茄泥与料汁拌匀、装盘；
撒上少许葱花、香菜碎即可。
大功告成！茄香浓郁，麻酱香与蒜香交映，口感软滑细腻；
一学就会的金鱼水彩画
吃不完的圣女果子，挑几个，切切摆摆，成了一幅小盆友喜爱的水彩画。
用料：
6个圣女果
一小把小野草（或藤蔓、叶子也可）
做法：
准备的材料，超简单哦！
取3个圣女果，分别对半切。拿其中的3半摆盘，当金鱼身。
另外3半，每半分切成3小份。当金鱼的小尾巴。摆盘。
再取一个圣女果，切下前后两小头，这就是一条小金鱼的眼睛。如法炮制，做另外两条小金鱼的眼睛。摆盘。
切了金鱼眼睛后剩下的圣女果圈圈，摆盘，当小水泡。
随意摆上些菜地里拔来的小野草或瓜蔓香菜叶之类的，一幅在飘摇的水草中自由嬉戏的金鱼水彩画展现在你眼前。拍个照留念吧。
金鱼戏水图
小鱼儿也爱美食……
拍个美图秀秀，当手机屏幕吧，嘿嘿……
顺便做束郁金香（南瓜叶柄，百香果花瓶）
稍微装饰下，花瓶变得精致些了🤗
红花需要绿叶称托🤗
零失败之鲜香肥美的～蒜蓉蛏子
作为小厨娘，怎能没有几道拿的出手的高颜值菜品呢？夏天的贝壳类是最肥美的，这个季节的蛏子又大又肥，怎能错过呢。
用料：
20个蛏子
1颗大蒜
适量生姜
适量辣椒
适量生抽、食用油
做法：
蛏子先用小刷子刷干净，隔水上锅蒸开
蒜头切碎，生姜切丝，辣椒喜辣可多放。
1.锅中热油，下蒜末，小火炸出香味
2.下姜和辣椒继续炸出香味
3.关火倒入生抽即可成

蛏子蒸开后取出去掉半边壳，如有泥沙的可以洗一下，
将蛏摆盘并撒上少量盐
淋入刚才炸的蒜蓉油，热气上锅再蒸2分钟
水要沸了再上锅
出锅撒上葱花和鲜辣椒装饰即可出盘
颜值满满，宴客极佳
酱爆象拔蚌（附处理方法）
得益于家附近的水产市场，能以优惠的价格买到整个象拔蚌。蚌胆留着煮粥，蚌身可以刺身。但是象拔蚌片完了是相当巨大的一盘，冰冷的刺身吃多了对胃不好，所以琢磨着炒着吃。
我原以为象拔蚌是很难处理的东西，网上找了一段视频之后发现跟着来其实十分容易处理。处理完的蚌肉可以做刺身，也可以用来做酱爆象拔蚌。
用料：
1只（体型偏大）象拔蚌
4根青葱
一到半个红椒
适量大蒜
两片生姜
我用了沙茶酱，也可以XO酱酱料
适量白砂糖
适量（焯水用）料酒
少许（焯水用）白胡椒
适量盐
做法：
用刀把蚌身和贝壳的连接处割断
用刀割开蚌胆与蚌身连接处
割下蚌胆，丢冰箱，可以留着煮粥喝。此时准备一锅热水，一锅冰水（冷水也凑合）
把象拔蚌放在热水里翻滚一会直到感觉表皮有点皱皱的～
丢进冰水里翻滚
此时能很容易的剥下象拔蚌外表粗糙的那层皮
光溜溜的象拔蚌，先把柱状部分单独切下
用刀将柱状部分隔开，拿刀轻划内部的肉，让这部分象拔蚌能摊开的更平整
沿着柱状肉的中间把这部分一分为二，用盐搓洗一遍
把盐搓洗好的柱状象拔蚌洗干净之后按照图中示意开始切片
把步骤7中剩下的那块肉开始切片，技法如上
假如要吃刺身的话，那么现在就好开动了
将青红辣椒洗干净后去蒂去籽切成丝，葱切段，姜切片，蒜切块。
锅里倒入适量水，倒入少许料酒，放入适量盐，撒上白胡椒粉大火烧开后，放入象拔蚌片焯60秒左右捞出，控干水，待用。
热锅，倒入适量油，烧热后放入象拔蚌过一下油捞出，控干油。
用底油翻炒辣椒丝，再倒入葱姜蒜末翻炒半分钟，倒入适量XO酱/沙茶酱翻炒半分钟。倒入适量生抽，放入白糖。把刚刚炒过的象拔蚌片倒进锅翻炒均匀。尝味道，不够加点盐。
简单的西葫芦排骨汤好吃到不可思议
用料：
随便排骨
1只西葫芦
2克盐
2勺黄酒
做法：
排骨洗净后用盐捏下，放置十几二十分钟。此时可以切西葫芦。
冲洗排骨，水烧开后放入黄酒，下排骨，大火烧开，下西葫芦，烧三五分钟可关火。
粉、面、汤
周末一般喜欢这样吃
用料：
面
粉
粿条
瘦肉
虾
青菜
鱿鱼
葱珠朥
做法：
我的粿条汤，好大一碗。😁
老公的粿条汤
宝宝的
婴儿辅食：不加糖的牛奶红枣发糕
闺女10个月了，特别喜欢吃面食，小馒头一次能吃2个。外面的红枣发糕肯定会加糖，我还不想那么早给她加糖加盐，还是自己做的放心。
用料：
10颗红枣
50克牛奶
适量面粉
适量酵母
1个鸡蛋
做法：
准备所有食材，在这里特别推荐一下这个面粉，不加盐，特别细，适合婴儿吃。
红枣洗净，用牛奶煮烂，大概10分钟左右
放料理机打成枣泥
枣泥、鸡蛋、酵母加适量面粉混合，搅拌成无颗粒的面糊，稠状。搅拌面糊的时候，锅加水加热。
容器刷油，好脱模
锅热到40度左右，关火，把面糊放入锅中发酵，大概20分钟左右。
发酵至七八成之后，开大火蒸15分钟。
成功。一粒糖都不放，但是很甜，闺女一下吃了三大块。
〈虾仁菠萝炒饭〉，欣小厨 😉
用料：
半个菠萝
5只虾
1碗米饭
1把玉米粒
1片洋葱
小半根胡萝卜
1个鸡蛋
1根火腿肠
半根黄瓜
1根葱
半勺生抽
1小勺白胡椒粉
1勺料酒
适量盐
半勺蚝油
2个鸡蛋
做法：
所有食材切丁。〈虾去头去皮去虾线〉
鸡蛋打散。
我买的罐头装的熟玉米粒。
锅热油，鸡蛋滑一下，盛出备用
锅热油，加虾翻炒，盛出备用
锅热油，加火腿肠翻炒
加胡萝卜翻炒
加玉米粒，洋葱翻炒加料酒，蚝油，生抽，盐翻炒
加入米饭翻炒
加入虾仁，鸡蛋，黄瓜翻炒
加入菠萝，葱花
软软糯糯❗️补血益气❗️红枣糯米～心太软
10几年前，在曾经的篱笆论坛上，第一次看到这款传统小甜品，喜欢的不得了！因为做法简单，就试着做过！红枣和糯米的组合都是对女孩子特别好的食材，做好的成品颜色鲜亮，红红火火，特别喜庆！也很适合过年过节～热闹喜庆的气氛～
用料：
30颗红枣
60克糯米粉
48克温水
10克白砂糖
50克清水
适量干桂花
做法：
准备好材料，红枣我用的若羌红枣，大概3公分左右长，
红枣洗净，泡温水里30分钟
用小刀切开，不切断，去掉枣核，
不愿自己去枣核，可以直接买去核的红枣，更方便省事
糯米粉加温水（60度左右），先用筷子搅成絮，
再揉成细腻光滑柔软的糯米团，如果觉得干～加点水，太湿～加点粉，
搓成长条，切成小剂子，大概3.5-4克左右一个，搓成椭圆形，（喜欢吃糯糯的粉团就增加小剂子的量，但加的糯米团太多，成品比例不好看，这个看自己喜欢💕）3.5-4克糯米团适合我这个长度3厘米的红枣，如果你选的红枣大，就调整糯米团的量。
把糯米团加入红枣中间，向中间捏一下，让红枣包裹住糯米团，
全部做好放盘子里，蒸锅大火烧开
放入红枣糯米团，大火蒸10分钟左右，（枣子如果比较大，适当延长时间）
蒸枣子的时候，做糖水，细砂糖➕清水放奶锅煮开后再小火煮2分钟，关火后，倒出一勺糖水➕干桂花，做成桂花糖水
蒸熟的枣子取出，每一个在糖水里滚一下，让枣子透亮，用避免沾黏
摆在盘中，浇上桂花糖水
软糯香甜特别好吃😋
家庭珍珠奶茶
用料：
500克牛奶
70克（做珍珠）水
3勺红茶
2勺白糖
100克木薯粉
30克红糖
若干（放硅胶垫上，使揉好的珍珠不粘连）木薯粉
做法：
提前把冷开水准备好。

水70g+红糖煮开，分两次倒入木薯粉，快速搅拌，之后从小锅里倒出在垫上揉成均匀长条，切成小块，懒得揉小球就不用揉。硅胶垫上提前撒若干木薯粉，预防粘连。

吃不完可以装袋放入冷冻，随吃随拿。
水小半锅倒入珍珠，10分钟左右煮开，珍珠浮上就可以，漏网捞出放入冷开水中洗洗捞起。
糖和茶叶小火炒出糖色，加入一些水和500牛奶，煮开，焖3分钟，漏网过滤茶叶。
将奶茶倒入珍珠中，珍珠奶茶就做好啦！

糖和茶的比例可以根据口味自行调整。
#网红#豆乳盒子
一直很想吃这个 可是家里附近的蛋糕店不是每天都出 所以想自己尝试做一下 后来特意在蛋糕店买了一个对比一下 觉得不输外面的 方子是根据微博和下厨房的厨友的经验总结出来的 有兴趣的朋友可以试试 我个人觉得还不错 我也是第一次尝试 大家有更好的方子可以告诉我 我会改进噢
用料：
#戚风蛋糕体#
4只鸡蛋
40克玉米油
40克牛奶
60克砂糖
70克低筋面粉
几滴香草精
几滴柠檬汁
#豆乳酱#
200克豆浆
90克奶油奶酪
2个蛋黄
45克砂糖
30克玉米淀粉
#奶油部分#
200克淡奶油
适量炼乳
#蛋糕表层#
适量熟黄豆粉
做法：
两个无油无水的盆 分离四个蛋清和蛋黄(好吧蛋黄被我不小心弄破了一个)
蛋黄加入玉米油，牛奶，20克白砂糖混合均匀

滴入几滴香草精，筛入低粉后拌匀
搅拌出顺滑的状态就可以了 不用打发
蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋，将40克细砂糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发
打到中性发泡的状态就可以了
分三次将蛋白混入到蛋黄中，用翻拌的手法混合均匀，不能过度翻拌
差不多到这种状态就可以了
将蛋糕糊倒入烤盘中，放在地上摔一摔震出气泡(还好我家楼下没有人住)然后将烤盘放入预热好的烤箱，上火150下火140，中层15分钟，我家烤箱温度偏高，亲们可以根据自己家烤箱调整
烤蛋糕的时候我们来做豆乳酱。两个蛋黄和45克细砂糖混合，搅拌，然后加入30克玉米淀粉，搅拌均匀
将200克热豆浆缓慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌
将混合好的液体放入锅中，小火加热不停搅拌，直至出现粘稠的状态
关火，继续搅拌，会越来越粘稠，晾凉备用
90克奶油奶酪用水浴法软化 将软化好的奶酪放入到豆乳酱中，搅拌均匀
出现顺滑的状态就可以了
蛋糕基本上也烤好啦 放在一旁晾凉
淡奶油加入适量炼乳，打发至可以裱花的状态
这时候我们就可以做盒子啦 蛋糕切成盒子的大小 方的圆的都可以 根据自己手中的工具来 然后在最底层铺上蛋糕 抹上一层奶油 再挤上一层豆乳酱 可以根据自己的口味进行调整 想我不太喜欢吃太多奶油所以就放了薄薄一层 爱吃的亲可以多放一点
我挤的不太好看哈 大家肯定比我做的好 再筛上一层熟黄豆粉
然后再铺上一层蛋糕 抹奶油 挤豆乳酱 我看大家都挤成球形 所以我也学了一下
再筛上一层熟黄豆粉 就做好啦 放在冰箱里冷藏一下味道会更好一点
也可以自由发挥加一下水果在里面 会有不同的感觉 尝试一下也不错
干拌卤牛肉
清明前我们到射洪农村去给浦孃孃上坟，中午时路过射洪城里，就去了射洪的麦加餐厅吃牛肉。
射洪的麦加牛肉,是射洪的特色名菜,它选用了由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄牛的上乘精肉为主要原料，天然香料为辅料，精肉经过清洗、消毒、除异、成形处理后，根据不同菜品经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、酥、氽、腌、泡、风等工艺精制而成。菜肴品种多达百余个。麦加牛肉，入口化渣，毫无腥膻之气，并有其它肉禽不具有的独特风味。麦加牛肉视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重，在给人以口福享受的同时，也予人以回族民俗民风的遐想和追思。其中的干品五香牛肉、麻辣果子牛肉、牛肉松已引进真空包装工艺，以肉色红润，醇香化渣、回味悠长，便于储运，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品而远销省内外。
到了射洪的人，免不了都要买一些麦加牛肉回来馈赠亲朋好友。在麦加餐厅享受了口福后还带了一些五香卤牛肉回来。在这些干品牛肉中，五香卤牛肉的口味是最大众化的，剩下的这一小块牛肉我配了一些酢料做成了干拌牛肉，这样卤牛肉口味就变的更丰富了。
用料：
150克卤牛肉
一小勺炒芝麻
2-3棵香菜
2个小米辣
一个大蒜
2棵小葱
2大勺去皮炒花生仁
香醋
生抽
白糖
花椒面
味精
红油辣椒
做法：
卤牛肉切成薄片（卤牛肉可以自己卤，也可以买现成的，但不能选择太咸的）
炒花生仁去皮碾碎，葱切成葱花，小米辣切成椒圈，大蒜切碎或捣成蒜泥，香菜切成2cm左右的小段
把切好的牛肉放入盆里，依次放入一大勺生抽、一大勺香醋、1/2勺白糖，一小勺芝麻、1/4勺花椒面、蒜泥、小米椒圈、味精少许和牛肉一起拌匀，再放入一大勺红油辣椒油，而辣椒根据口味酌情放入和牛肉一起稍拌合一下
放入香菜段稍拌合一下就可以装盘了
低热量抹茶全麦吐司
全麦面包也能换个口味！减脂期间，早餐最好的选择就是全麦面包，加了抹茶粉，又满足口味又不会增加脂肪。低油低糖，非常健康。
用料：
250g高筋面粉
50g全麦粉
10g抹茶粉
3g酵母
3g盐
15g白砂糖
10-20g黄油
约100ml水
做法：
除黄油外，所有材料加入面包机成团。水可根据揉面情况加减。面团湿润利于满模。
黄油隔水融化或入微波炉融化，再加入面包机。抹茶粉口味稍苦，因为低糖所以用一点黄油改善风味。黄油可多可少，看个人口味。
成团后，边揉面边用剪刀剪口，这样有利于揉面。
重启面包机发面模式。让面包机多一点时间揉面。等待其发酵完成。如果不用面包机，可室温发酵或烤箱发酵。发至两倍大。
发酵完成。拿出面团排气，再分成两团，醒10分钟。
用擀面杖开始擀卷
擀平、卷起、再擀平。重复2-3次。充分排气。
入吐司模。
吐司模放入烤箱，放一碗温水，开启发酵模式。发酵60分钟左右。发至9分满或者满模。
烤箱160度45分钟。结束后将吐司脱模，侧面放置晾凉即可。
早餐一片，热量低，又美味。
颜色清新，给你清晨好心情！
纯素菊花酥（无蛋无奶）
用料：
80克油皮面皮用料：中筋面粉
20克植物油
10克糖
40ml水
油酥面皮：
75克低筋面粉
30克植物油
200克内馅：广州惠如楼芝麻馅料
小量装饰（可无）：蜂蜜水
小量蓝莓果酱
做法：
将做油皮面皮的材料全部混合，搓揉5分钟，使其成为均为柔软的面团，盖保鲜膜饧30分钟。
将做油酥面皮的材料全部混合，用手慢慢搓揉成为均为柔软的面团，不要太久，以免出筋，盖保鲜膜入冰箱备用。
馅料分10份待用。
油皮面团和油酥面团分别分成十等份，用油皮包裹油酥收口向下，用手轻压扁，擀薄后如图卷起盖保鲜膜，饧15分钟。
饧好的面团擀成长条形后翻面卷起，盖保鲜膜，饧15分钟。
收口面朝上用拇指从中间压下，两端往中间折起捏一下，将面团压扁，擀成约10Cm的圆形薄片包馅。
包馅后压扁用剪刀剪出8-12个缺口，将缺囗朝同一方向翻折成为花形。
（可无）涂上薄薄的蜂蜜水加蓝莓果酱装饰。
放进已预热的180度烤箱烤15-16分钟。
核桃黑芝麻汤圆馅
说是核桃，其实并不是核桃仁，而是核桃油。这油一直存着好像找不到地方使用，索性用在汤圆馅里，把它解决掉。以往做芝麻汤圆馅，总不舍得加油，油太多了，似乎总让人感觉有负担。然而，不能不承认，往日的馅料多少有些干。有人就说了，为什么不能像广告里那样一咬就流淌出来呢？其实，这个流淌的效果，来自于两种材料，油和糖。当这两种材料足够多，受热融化以后，没有足够的粉料去吸收，自然就会形成流淌效果。为此，今年的芝麻馅特意添加了额外的油，至于效果如何，只有过年才知道了。
用料：
100克熟黑芝麻
150克糖
15克核桃油
20克芝麻油
10克熟面粉
1大勺糖渍橙皮丁
做法：
用料
将黑芝麻和100克白砂糖倒入料理机，
反复搅打成细末
倒入碗中，加入糖渍橙皮丁拌匀，
加入核桃油，略拌
再加入芝麻油，拌匀
倒入熟面粉，混合均匀
加入剩下的糖
拌匀，即成
成品
南瓜泡粑
打小就喜欢泡粑。吃的最原始的是白糖泡粑，很便宜，就２毛一个，我一个早餐吃两个就差不多了。后来，乐山的“龚泡粑”就更吸引人了，最喜欢它的红糖味的，经常绕老远的路也要去买。再后来，去洪雅调研，和老师、师兄师姐们每人买了一大堆当地非常有名的“闻冻粑”，和泡粑不是一回事，因为加了很多猪油，但是根据它们的物理结构，也属于一家人啦。
泡粑和冻粑，当然最好是冻粑，在冬天里还可以放在炉火上烤着吃，别提多香了。虽然吃了泡粑二十多年了，也没想过去弄明白它是什么做的。现在，能分辨出原来是米粉做的了。
面对自己这么喜欢的一个食物，想不做都难啊，参考了色尘姐姐的方子，做出了像样的南瓜泡粑
出来后的南瓜泡粑太漂亮了，黄灿灿的。而且很泡，所以名副其实的泡粑了。而且味道很好，比外面的卖的多一个南瓜味，虽然不是很浓。呵呵，大家都觉得好吃哦。所以，准备以后做更多的味道。
用料：
大米
南瓜
酵母粉
做法：
大米泡一晚上，南瓜煮好摁成泥状
将泡好的大米打成米浆
将大米浆分成三份
将其中的三分之一加入酵母粉，另取一个三分之一放入微波炉打半分钟
三个小时后，加入酵母粉的火浆已经发酵好了
经过微波炉加热过的米浆已成为熟米浆，和发酵好的米浆一起加入剩下的那三分之一的生米浆，再加入南瓜泥
这就是搅拌好的样子了
将这些和好的米糊分装入小碗中
大火隔火十五分钟，即可
重芝士/芝士条超浓郁 简易版
用料：
250克奶油奶酪
200克牛奶/淡奶油
3滴柠檬汁
2个鸡蛋
50克糖粉
20克玉米淀粉
做法：
找个干净无水的打蛋盆，250克奶油奶酪加50克糖粉，用打蛋器打至顺滑
打好奶油奶酪里加一个全鸡蛋和一个蛋黄（蛋白分离不用）在加几滴柠檬汁，搅拌均匀。
加入200克淡奶油或者纯牛奶翻拌均匀
筛入20克玉米淀粉（生粉）翻拌均匀
烤盘铺上硅油纸方便脱模，这时可以预热烤箱了
奶酪糊倒入模具然后轻震两下去气泡
放入烤箱中层上下火先120度烤40分钟，在转160度烤10分钟。（温度时间要根据自家烤箱脾气做适当调整）
烤好后取出放凉，在放到冰箱冷藏一两个小时左右。
冷藏过后取出脱模，即可食用了。
超浓郁超香的，芝士爱好者不可错过的美味。
❤️高颜值美味❤️水果荷兰松饼
颜值高又美味
关键是做起来超级快！
荷兰松饼教程大放送！
用料：
60克低筋面粉
6克黄油
2个鸡蛋
140克牛奶
5克白砂糖
适量任意自己喜欢的水果
做法：
两颗鸡蛋打散
加入牛奶搅拌均匀
加入低筋面粉
条件允许的话过筛一下
黄油放在烤碗里
烤箱200度
预热5分钟

黄油融化过程中
把面糊过筛
黄油融化成这样就好
不要太久
太久会糊啊
将过筛好的面糊倒入烤碗中
烤箱上下火200度
烤15—20分钟
刚烤好的时候可能这样
但是不要怕啊
拿出来放一会
大概五分钟就完全降温并回缩了
搭配上自己喜欢的水果
然后撒上防潮糖粉就好啦
吃上一口
奶香，蛋香，黄油香
完美！
鲜酿水果酵素
用料：
个柠檬1
克糖L750
克纯净水6L
1个苹果
火龙果红心1000克
可加点煮好并冷却的红豆意米袪湿好
做法：
将纯净入酵素桶，➕750克白砂糖搅拌一下，然后所有水果切薄片入桶，盖上盖
24小时后，早，晚各开盖搅拌一次，夏天约四天可出桶
装瓶放冰箱冷藏可放一个月
三天半后，夏天可出桶了
滤掉果渣
装桶了
装玻璃瓶
最爱番茄之二—茄汁杂烩面
上班族也好懒人也好，每天吃泡面总不像话。吃面也要讲究着吃对不对。
用料：
2番茄
少许里脊肉
200g切面
少许葱
一根玉米肠
一根胡萝卜
一颗土豆
少许番茄酱
少许油
5枚油菜
浓汤宝
一枚鸡蛋
做法：
1锅中倒油少许，加入葱花煸香
2土豆和胡萝卜切丁加入锅内煸炒至变色
3番茄去皮切小丁加入锅中炒烂至番茄酱的样子
4加入热水，加番茄酱，糖，浓汤宝和里脊肉

5另起一锅热水烧开下入鸡蛋凝固捞出备用，面条煮6分熟捞出备用，油菜焯水（这个顺序一锅水就搞定）
6面条放入番茄锅内，加入玉米肠，煮至粘稠，汤的口味加糖量的多少看番茄酸度而定
7出锅装碗码上油菜

请带上宠物一起实用～
西红柿烧茄子
好下饭的一道菜，肚子饿的时候就上一大碗热米饭，肯定能吃到心满意足！
用料：
1个西红柿
1个圆茄子
少许葱花
少许姜末
3-5瓣蒜末
1勺红烧酱油
2勺生抽
3克盐
半勺醋
1勺白糖
1勺淀粉
1克清水
做法：
西红柿切块，圆茄子削成扁的滚刀块，葱花，姜末，蒜末切好备用。
再调一个碗汁，如图片中的勺子大小，放入1勺红烧酱油，2勺生抽，1勺清水，半勺醋。
如图片中勺子的大小，在碗汁中继续放入1勺白糖，1勺淀粉。
最后在碗汁水加入2克盐。
将碗汁搅拌均匀备用。
锅中烧油，油的量比一般平时炒菜要多一点。
油热后放入茄子煸炒。
将茄子翻炒至8成熟的时候加入1克盐翻炒均匀后倒入盘中备用。
锅内倒入少许底油爆香葱姜后西红柿一起翻炒均匀。
将西红柿炒至软烂。
加入茄子一起翻炒均匀。
再加入蒜末一起翻炒均匀。
倒入之前调好的碗汁，刚倒入后先不要翻炒，等里面的淀粉稍稍糊化后再翻炒。
大火翻炒均匀，芡汁均匀的裹在茄子上就可以出锅啦😋
嘴里荡漾的火烫，孜然嫩豆腐
自从上次分享过孜然豆腐后，来我家看球赛的朋友无心说了一句：不知道嫩豆腐是什么味道呢。言者无意听者有心，昨天尝试了一下孜然嫩豆腐后，发现...好吃爆了！嫩豆腐的表皮稍稍焦硬，可内部依然保持水嫩，咬破表皮后，滚烫的娇嫩豆腐混合着孜然的浓香，一直在嘴里荡来荡去，让人觉得烫，却舍不得吐出来，马上分享一下！
用料：
一勺孜然
5勺海鲜酱油
1块嫩豆腐
适量葱花
一勺辣椒粉
一勺椒盐粉
一勺老干妈
做法：
豆腐泡盐水20分钟，捞出后沥干或者用吸水纸吸干
切成3-5cm厚度
电烤盘刷上油热10秒
放上豆腐，平铺片片嫩豆腐
取5汤匙海鲜酱油打底
加入一汤匙次孜然粉
一汤匙胡椒粉
一汤匙椒盐粉
一汤匙辣椒粉，搅拌均匀
把豆腐反转，刷上酱汁，煎1分钟，再反转刷酱汁，重复两次
撒上葱花，上碟食用
隔夜厚吐司
好好吃早餐，好好的生活着…
用料：
4个鸡蛋
30克细砂糖
360克牛奶
15克（4小块）黄油
2块厚吐司
做法：
准备好材料
把鸡蛋，糖，牛奶倒进容器里
搅拌均匀，切出2块厚吐司
2面沾满蛋液，盖好放冰箱过夜，时间越久越好，但不要超过24小时
烤盘放入黄油，先放入烤箱，烤至黄油融化
取出融化好黄油的烤盘，放进浸泡了一个夜晚的吐司
吐司面上放一小块黄油，烤箱180度/360F烤20分钟左右
烤到有点焦焦的感觉就可以取出了
然后浇上枫糖
放点水果，撒上糖粉装饰一下
配上一杯羽衣甘蓝雪梨汁                                 幸福感满满的早晨~