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儿童菜谱-莴笋鸡丁(最近加了韩国烧烤酱 美味!)
最近主人翁们表示喜欢吃肉嘎嘎，于是马不停蹄研究清淡口味的肉嘎嘎，弄了这个莴笋鸡丁。口味清淡，大人也可以吃～

04-23-2019
把步骤图加一下，娃儿大了，我腌肉的时候加了点点酱油，炒的时候加一勺韩国烤肉酱。加点水小煮一下，汤浓，下饭吃，饭扫光。
用料：
鸡腿肉
莴笋
酱油，生抽
蒜
糖
醪糟水
淀粉
做法：
鸡腿肉切小丁，莴笋切丁。鸡丁放入生抽，醪糟水和少许淀粉腌制。蒜切片少许。
热油，放入鸡丁煸一下盛出。然后用余下的油炒一下蒜片，放入莴笋丁，至变色（因为她们喜欢吃软一点的莴笋），然后放入鸡丁翻炒，加一点点糖，一点点酱油，加点水，煮一下收汁。
加了一点点水，收汁。
最近用了一勺韩国烧烤酱，炒了莴笋之后加的。美味。
下饭神器
酱肉包子
就喜欢这种酱肉包子超好吃✌
用料：
面粉
酵母
糖
温水
馅料：
五花肉馅
姜沫
蚝油
甜面酱
老抽
鸡精
十三香
葱花或圆葱多一些
玉米油
水
做法：
1.盆里放面，糖，酵母，温水和面，和好的面醒发两倍大，拿出来排气。
2.盆里放肉馅，姜末，多点葱花，鸡精，十三香，耗油，老抽，甜面酱，玉米油，水，一定要搅打上劲才好吃😁
3.开始包包子，包好以后醒发10分钟，水开下锅蒸20分钟，好吃的酱肉包子就做好啦
霉苋菜梗
这是宁绍地区比较典型的下饭菜！臭的霉的那一类菜，下饭那叫香啊！其实这菜谱应该介绍怎么卤苋菜梗才对，不过...还是挺有工艺的，一般人卤不好，我家一直都是菜场直接买回家蒸一下就开吃~那么这菜谱就介绍怎么蒸吧...蒸还用人教嘛... 
附上百度链接，介绍霉苋菜梗，介绍得还不错~卤制方法都有写。卤汁还可以用来卤豆腐，也超好吃！http://baike.baidu.com/view/345658.htm
用料：
霉苋菜梗
盐
油
做法：
苋菜梗随汁水放碗里，可以尝下咸淡，如果不够咸，可以再加点盐，然后倒点油，大火蒸10来分钟就好了！
高汤菜心
我家两只全是肉食动物，出现在餐桌上的素材纯粹是为了健康的考虑，不然顿顿大肉才开心，不过这次的高汤菜心，竟然比肉更早被熊先生消灭掉了，可见多好吃
用料：
一斤菜心
两汤勺高汤
亟待消灭的下脚料=。=粉丝
少许油
少许盐
做法：
择菜，如图把菜心的梗、叶、心择好分开放，首先去掉硬硬的根，发黄的叶子还有有虫眼的叶子，然后把梗外部老的部分撕掉，只留中间嫩嫩的部分（见盘子右下角）
（实在是来不及拍步骤图，那些做中餐步骤图齐全的都是大神！要么就是有拍照达人协助= =孤家寡人表示望其项背。。。）凉锅热油，放梗翻炒至变色，放入菜心至变色最后放进去叶子，炒至整体变色，略微出水
浇两大汤勺高汤，刚好即将没过菜心的样子，盖盖闷煮2分钟，开盖，加适量盐，翻动一下把高汤略蒸发掉一些，把菜心拨到锅的一边围成一圈，中间留出来，我的锅是圆锥形的，所以高汤自然就聚拢在锅底了，把已经用开水泡好的粉丝放在锅底，略用锅铲的一角搅动，半透明后起锅
把粉丝先挑出来围着盘子摆一圈，然后把菜心放在粉丝中心，上桌~
各种果茶
用料：
适量当季水果
一杯450ml左右茉莉花或乌龙茶
适量蜂蜜、赤藻糖
适量冰块
做法：
我总结了一套做几种果茶的通用办法，跟大家分享一下，抓住夏天的尾巴做一下哦。做之前可以冷泡一些茉莉花茶或者乌龙茶存在冰箱凉一会儿。
第一步挑选自己喜欢的水果，桃子、柚子、草莓、葡萄、柠檬、菠萝等等...将选好的水果选出一部分用捣锤砸砸，砸出纤维分离的果肉（个人认为砸出来的口感更好，料理机打碎的话，口感比较渣也不好掌握碎的程度）将果肉放入成品容器中备用。
再取一部分水果➕冷泡的茶水➕蜂蜜或赤藻糖（更健康）比例1:3:1加入料理机搅拌充分，
将料理机内的水果茶倒入装果肉的杯子中（冰块在倒入果茶之前依照自己的喜好放一些）
甜度的掌握按照自己的喜好，以及水果的甜度自行掌握一下。
鸡蛋肉卷
用料：
个鸡蛋4
克猪肉末200
适量玉米淀粉
适量盐
适量蚝油
一片姜
适量生抽
一根葱花
少许虾皮
做法：
把四个鸡蛋打散，搅拌均匀，平底锅烧热，放少许油，锅烧热了，关小火，倒下蛋液，让蛋液凝固成蛋皮，倒出展板备用
把准备好的肉末用盐，生抽，玉米淀粉，虾皮，蚝油拌匀，然后均匀摊在鸡蛋皮上
卷起来，用保鲜膜裹起来，用两根牙签固定好，放进盘子，蒸大概15分钟
关火待冷却后切开，香喷喷的鸡蛋卷就做好了，一起锅马上吃了两块，真的太好了
快手雪菜蚕豆
蚕豆的季节
赶个潮
用料：
按食量蚕豆
些许雪菜
些许盐
做法：
蚕豆洗干净，下油锅，炒到部分蚕豆皮微微开裂之后（大概3分钟）下雪菜炒一会儿，然后下半碗水焖煮
焖15分钟，注意看水有没有焖干，可以多加点水
水收汁之后再炒个一会儿就可以出锅了；又能配饭，又能当零食吃；超赞；吃不完还能煮面
12个月以上虾仁米饭蛋饼
平时早上时间比较赶，给孩子做吃的也要方便快手的。这个米饼基本上十五分钟可以搞定
今天这个米饭饼菜肉蛋饭都有，营养也比较均衡，我还配了牛奶跟一根鳕鱼肠跟火龙果，数一数有吃到八样食物，品种还是挺多的
有人问我孩子不吃猪肝，那你可以做点猪肝粉平时做辅食放一点，但是要注意一次不要放太多，味道比较腥，放太多会影响食物的味道，
还有猪肝粉含维生素a比较高所以一周最多吃4g不要超量，每一次做东西就放一丁点千万别太多，孩子的味觉本身就比较敏感，所以一定要注意，不然辛辛苦苦做的东西全都不吃了
用料：
米饭100g 菠菜50g 虾仁50g 蛋液100g 猪肝粉0.5g
做法：
菠菜放入沸水中焯一下，去掉草酸备用
虾用柠檬腌渍去腥后去虾肠切小丁，菠菜切碎备用
碗里打入鸡蛋、虾仁、菠菜、米饭、猪肝粉
全部搅拌均匀备用
等凝固后翻面就好了
可以添加我的微信，交流更多辅食相关。
桂圆炖蛋
非常普通的一道家常甜品，却是最简单有效的美容药膳，桂圆炖蛋具有补气、养血、安神美容的功效。经常食用，我们的梳妆台上就不再需要那么多的瓶瓶罐罐啦！
这个最简单最简单了。主要材料就是桂圆、鸡蛋、红枣和枸杞，随自己的喜好添加红糖或是冰糖，我比较喜欢红糖色泽和味道，而且更加滋补，呵呵，就是增加了热量，不过我比较耐热不怕啊。怕上火的话就不要放太多桂圆，爱吃最多也就10颗可以了，要不惹痘痘出来又不划算了哈。柳州这几天天气还没热,赶紧给自己补补啊。
这个汤我觉得这样做更加简单；先用水煮桂圆、红枣（切开）、枸杞和糖，开了2分钟后把鸡蛋敲入，再煮熟就可以了，几分钟就完成哦。
用料：
4颗桂圆干
1个鸡蛋
3颗红枣
5粒枸杞
适量红糖
做法：
取一只小碗，倒入半碗40度的温水，在温水中再打入一枚鸡蛋，不要打散，保持鸡蛋原形
在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、红糖
将碗放入蒸锅内，蒸10分钟即可
宝宝辅食【蔬菜厚蛋烧】适龄11M+
宝妈每天不知道给宝宝做什么辅食吃的，可以关注我喔，每天更新一道辅食，喜欢关注点赞谢谢！具体做法可以参考最下方详细步骤，更多宝宝辅食制作方法➕V853008223获取😊
买用料➕V

因为每个宝宝的胃口不一样大，所以在用料方面宝妈可以根据自家宝宝的需求来做😊
用料：
2个鸡蛋
1段黄瓜
1段胡萝卜
1朵西兰花
适量牛油果油
适量核桃酱
适量黑芝麻核桃海苔粉
做法：
西兰花焯水后，切碎，这样不会破坏食物原有的营养
胡萝卜，黄瓜焯水，切丝，容器中打入鸡蛋，放入黄瓜丝和胡萝卜丝，西兰花碎
加入适量黑芝麻核桃海苔粉，搅拌均匀
锅中滴入牛油果油
倒入鸡蛋液，煎至熟透，卷成卷，再倒入鸡蛋液，卷成卷，煎至熟透
淋上核桃酱

成品如图
卤蛋铁蛋
铁蛋比卤蛋皮更筋斗，配方来自老师
用料：
个鸡蛋
做法：
卤料包，调料放锅里煮开
鸡蛋煮好冷水泡下去壳，然后放入之前放好的卤水里面大火煮一两分钟，捞出来凉
晾干表面水份再放卤水里面煮，一两分钟，再捞出来，晾干，反复大概8-9次
第三次
第四次
第五次
第六次
最后一次，好像是8次
表皮已经很好看了，特别筋斗！
秋梨膏
用料：
20个砀山大酥梨
200克冰糖
2个罗汉果
10颗红枣
6片姜片
4勺蜂蜜
做法：
将所有材料混合在一起
大火煮开，转小火炖半小时
关火冷却
冷却后，用纱布过滤出梨汁，剩余梨渣等弃用
过滤后的梨汁大火熬开，转中火慢熬2小时
待梨汁有些粘稠之后，要开始不停搅拌，直至浓稠呈糖浆状即可，冷却之后会更粘稠
待梨汁晾至常温，加入蜂蜜，装瓶即可
［香辣炒螺蛳］鲜香味美❗好吃到停不下来
炒螺蛳是一道比较有特色的菜，风味独特，非常下饭~嗦起来也很带劲！
用料：
若干螺蛳
少许薄荷
一些生抽
一些老抽
少许姜
若干蒜
少许小米椒
少许盐
做法：
①螺蛳买来后提前一夜泡水，以使泥沙吐净
②螺蛳清洗后，放入锅内炒几下，之后将螺蛳眼用牙签取出，以防误食
备料，这道菜准备一些薄荷，风味更加独特~
①用菜油炒，解腥
②放入黄酒、姜蒜、螺蛳爆炒
①加入食盐、白糖、老抽、生抽、小米椒
锅中多煮一会，让汤汁渗入更加入味
②出锅前放入薄荷、葱、鲜辣椒再煮片刻
最后加入少许味精

好啦！用筷子一戳一吸，一个接一个~
都喜欢的双椒蚝油牛肚
本文由亲子健康http://www.qzzhuang.com： 牛肚这个东西，灰其实不太感冒，但是老妈很喜欢吃，所以这个菜是为老妈做的。周姳妡一
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
用料：
煮熟的牛肚切丝
青椒切丝
红椒切丝
香菇
做法：
锅中倒适量油，油热放葱姜蒜爆香
再下入青红椒丝略炒
加入煮熟的牛肚丝，加料酒大火翻炒（不要加水，一定要大火快炒，才香）
加耗油和少许生抽继续煸炒
加盐和鸡精翻炒均匀即可
素炒海鲜菇
用料：
两瓣蒜
一包海鲜菇
一勺油
一勺盐
一勺蒸鱼豉油
做法：
海鲜菇洗净，撕成两半
蒜切末，热锅热油一勺，爆香蒜蓉
加入海鲜菇，大火炒至出水后，加盐和蒸鱼豉油一勺，炒至收汁
菠萝油小四卷
菠萝油小四卷：从没想过这卷如此欢迎的，这卷是我一次家里就剩下40克面粉捣蛋出来的，这卷特点方子容易记、做法非常容易、不开裂、受得了倒腾、0难度。对于菜鸟的我们也是可以随便就能做出美味的卷卷。如此受大家的爱戴，真的有点受宠若惊哈！要谢谢网友蕾蕾的上存，还有狐lee赐名。谢谢了!什么叫小四卷？自己看方子吧^_^
用料：
4只蛋
40克细砂糖
40克面粉
40克油(融化黄油或植物油都行)
40克奶或水
做法：
将蛋白和蛋黄分别装到两个盘上
蛋黄加入奶、油、面粉搅拌均匀待用
预热烤温度为160度。蛋白加入细砂打至小弯钩
蛋白与蛋黄糊混合，搅拌均匀
倒入三能金盘（28X28），四周摇晃一下至表面平整，放烤箱
6160度约20分钟，烤至表面金黄、用感觉到表面硬，按下去没有沙沙沙的声音就行了
放凉、倒出后放入自己想要的馅卷起，可以正卷可以反卷，自己想怎样就怎样卷（斑斓味跟巧克力就是用了反卷）
减肥快手菜之凉拌豇豆
用料：
瓣蒜末
克盐
勺生抽
香油
做法：
豇豆洗干净过水。刚刚脆就好。捞起来过滤掉水。加蒜末，生抽。盐。香油。拌匀即可。
鲜香~鲅鱼水饺
鲅鱼跳丈人笑，青岛这边每逢四五月份，鲅鱼上市的时候，有女婿给丈人送鲅鱼的风俗。
用料：
1条约2斤鲅鱼
300克五花肉
1汤碗700克花椒水
30克盐
1勺香油
100克花生油
1个鸡蛋
1勺酱油
3片剁成末姜
半根剁末葱
做法：
将鱼肉剔出，头尾可以各留两块红烧。纯鱼肉约1斤。
五花肉加葱姜剁成泥，可以买现成的肉馅，细绞的，肥肉偏多。加入酱油、五香粉少许腌制。
花椒一小把，加水煮沸，放凉，逐步添加。海鲜馅一般都是加花椒水去腥。
每次一汤勺自始至终往一个方向搅拌上劲。每次待水被鱼馅充份吸收再加。约加到一半的水。
加到水量的一半时，打入鸡蛋，继续搅拌，注意同一方向。这时加盐，立即就能感到🐠肉馅又紧了。不要紧，继续不断添水搅拌。
如果鱼肉新鲜没有冰冻过，很快就可以到这种细腻光滑的程度。再适当加水，将鱼肉和腌制五花肉混合，仍然同方向搅拌，适当加水。此时，按照个人口味，稍微添加盐，最后加入烧热放凉的花生油，加入香油。
将韭菜末加入拌均。
这种程度即可。
我买的饺子皮，自己稍加工一下，皮薄馅大，这些馅大约包120。
儿子最爱吃。
如果一顿吃不了，多出的馅可以做鱼丸汤，清水开锅下，加入盐、香菜、香油、胡椒粉，同样美味。
豆腐鲫鱼汤
感谢教我的师父
用料：
1条鲫鱼
3根葱
2块豆腐
5克油
6片姜
3克盐
做法：
准备的葱和姜
把鱼和豆腐切好备用
美味鲜甜的鲫鱼汤好了
素炒土豆豆角
超级喜欢土豆豆角的碰撞 超级好吃😋
用料：
1个土豆
半斤豆角
1小勺料酒
1个八角
1小勺生抽
1小勺蚝油
适量盐
适量鸡精
半勺白砂糖
做法：
热锅倒油 分别将豆角和土豆过油 7-8成熟捞出备用
热锅倒油 八角炸糊后 豆角土豆一起倒  放入料酒 生抽 蚝油 盐 鸡精 糖 炒5分钟后出锅
懒人版南瓜小米粥
用料：
小米
南瓜
清水
做法：
南瓜洗净切块，小黄米淘洗干净，加适量水
高压锅二十分钟。
妈妈教做外焦里嫩发面小饼
妈妈做的发面小饼
外焦里嫩  美味极了
饼里面加一些菜更赞哦
赶紧学做起来吧~
用料：
200克普通中筋面粉
3克酵母
5克糖
15克熟食用油
约95克温水
做法：
把面粉，糖，熟食用油，酵母倒入盆中，加入温水搅拌均匀，和成一个光滑的面团。因为面粉的吸水性不同，水量只是一个参考，请根据实际情况增减。
盖上保鲜膜发酵至两倍大，用手指蘸干粉，在面团中间戳一个洞，面团不回缩。拉开面团，内部有蜂窝状组织。
撒干粉，揉面，大约揉两分钟。面团分成大小均匀的小剂子。
掌心稍稍压扁，撒一些干粉，擀成大约一厘米厚的薄饼。
放入电饼铛，留出合适的空隙。
同时打开上下开关。利仁的电饼铛有5分钟的预热，相当于二次发酵了。选择薄饼键，大约两分钟。
翻个面，继续选择薄饼键，再加热两分钟
。双面焦黄，哇！口水~口水~
分分钟一个就下肚啦！用刀子把薄饼从中间划开，加入喜欢的菜，更加美味哦。
全家都喜欢，好吃看得见~
金桔柠檬红糖姜茶
秋冬季节假装养生🙈🙈
用料：
克红糖200
克冰糖100
克水适量
1斤金桔
1大个生姜
做法：
第一步（忘记拍照了）先把生姜切块，用料理机加水（尽量少一点，500毫升左右）把生姜打碎过筛，再用纱布过一遍（过纱布是为了成品的口感~照顾不喜欢吃姜蓉的小仙女）

切一个柠檬，挤出柠檬汁备用

然后把姜汁倒进锅里备用


图：金桔洗干净，加盐搓一下，去蒂
切开
用叉子把籽挑出来
金桔，红糖，冰糖倒进姜汁里，大火煮
煮开后加柠檬汁，转中火大约再煮半小时（按照加水的多少调节时间）
煮到水收干了一半，金桔表皮有点透明后转小火~
不停搅拌防止糊底
熬至膏状装瓶冷却后放冰箱
留学生必备慕斯--草莓酸奶慕斯🍓
这个配量是8寸哒！6寸直接除以2就好啦～清新不腻 颜值我觉得也很抗打！关键是简单好做～

抹茶慕斯：http://www.xiachufang.com/recipe/104780092/

蓝莓酸奶慕斯：http://www.xiachufang.com/recipe/104770739/
用料：
 慕斯糊：
300克奶油奶酪
(soft cheese)
200克酸奶
400克淡奶油
(double cream)
60克糖
6个贴边+随意个草莓
13g吉利丁片
 饼干底：
75克无盐黄油
150克消化饼干或者奥利奥
做法：
大合照来一张

这个时候 奶油奶酪和无盐黄油都要提前拿出来软化
13g的吉利丁片泡冷水 变软(如果用的是我图片上的那一款吉利丁片 直接放七片半 是在英超Morrisons买的)

如果天气真的很热的话 泡了冷水 然后连碗直接放进冰箱里
为了脱模更加方便 所以我用油纸剪了一个底 这样不沾底 更方便
150g消化饼干或者奥利奥饼干 可以放进破壁机里直接搅成渣渣 如果没有破壁机的 也可以像我一样放进塑封袋里用擀面杖压碎

如果用的是我图片上那款消化饼干 直接拿10片 
擀的越碎越好 做出来的饼干底越不容易碎
无盐黄油75g 隔水融化

当然也可以不融化 我这次就没融化 但是下一个步骤融合的时间就更长一些啦
黄油加入饼干碎中 用刮刀或者勺子把它们充分融合
在碗里融合好以后 倒入活底的蛋糕模具中 用勺子或者刮刀压实了
草莓去缔 切底 对半切 贴边 我用了6个草莓

弄好了以后放入冰箱冷藏
奶油奶酪300g 提前拿出来室温软化
Natural的酸奶200g 如果在国内就用厚一点酸奶都可 安慕斯啊啥的都可以
混合
为了混合的更好 可以直接用打蛋器开一档 低速搅拌的更均匀 而且更快
400g淡奶油+60g白糖
打到奶油有纹路并且不消失就好～千万千万不要打发哦
把刚刚打好的奶油倒入步骤13的奶油奶酪+酸奶的糊中  加入软化好的吉利丁片

小锅烧水 烧开后 把碗放在锅上 隔水加热 不停地搅拌 直到吉利丁片完全融化(因为有吉利丁片 所以不能太热哦 不然会影响凝固哒 )
如果有宝宝怕有吉利丁片没有完全融化的话 可以再过个筛 就万无一失啦
把慕斯糊倒入模具中  倒入一半 再加入新鲜草莓丁 想放多少放多少 看心情啦 然后再加慕斯糊 倒满就行啦

冰箱冷藏6小时+ 过夜更好～

脱模我借助的是吹风机 用一个杯子或者是罐子顶着底 然后上面用吹风机吹两圈 尝试着把模具往下拖 拖不动就再用吹风机吹两圈 不用吹太久 就可以啦

草莓慕斯脱模的时候我忘了拍照了 所以借的是蓝莓慕斯的图嘿嘿
大功告成啦～
豆角粉丝鸡蛋饺子
本来想吃韭菜鸡蛋饺子，结果今天冬至，韭菜太抢手，小区已买不到了，又懒的跑出去，最后就用家里现有的做饺子了，头一次这样吃，味道还不错（刚炸的辣子油，再来点西红柿酱和醋）
用料：
1把豆角
1小把粉丝
5个鸡蛋
适量十三香
适量盐
适量蚝油
适量生抽
适量老抽
适量鸡精
适量香油
做法：
1.粉丝用热水泡软；
2.鸡蛋炒好，弄碎；
3.豆角切小丁，用少油炒干水分，炒好后再剁碎点（豆角不熟会中毒）；
4.粉丝切碎；
将鸡蛋、豆角、粉丝混合，再放入调料，戴手套抓匀，馅料就好了
和好面团，就可以包了，收口一定要捏紧
   本人不太会包饺子，有点丑了，擀皮还是可以的😊
豌豆腊肉焖饭
用料：
适量豌豆
适量腊肉
做法：
先煮一锅米饭，米饭要少放些水，干点。然后把饭搅合散，冷上备用。
把云南火腿腊肉切丁，切小小块，放锅里炒，腊肉要有肥有瘦，炒出油后把腊肉捞出，腊肉不用炒太干。
豌豆放锅里炒，油就用刚才炒腊肉的，豌豆炒一下之后放水，水刚刚淹过豌豆就行，然后把米饭放在没过水的豌豆上，不要搅和。
等锅内水蒸发完之后，可以关火放火腿腊肉了，撒一点点盐和味精就出锅了。
端午节手工粽心造型软欧包
端午节就要到了，除了粽子，还想到其他美食了吗？本次课程带来粽心欧包，萌萌表情包的粽子造型欧包，咬开后给你一个大惊喜，糯糯的粽子夹心，伴随松软的欧包给你带来双重口感，让你的端午变得有新意哦！还在等什么，让我们一起做起来吧！
用料：
100克a高筋面粉
2克a酵母
15克a黄油
1克a盐
20克a糖
15克a水
10克a汤种
50克a波兰种
35克a蛋白
1克b抹茶粉
1克b南瓜粉
1只c熟粽子
做法：
将a中材料除黄油和盐外，全部混合
揉至初步拓展阶段，静置2分钟左右。
将面团分成三份，分别为200克，40克，8克，加入b部分，揉至如图
将三份面团放置室温下醒发30分钟。
将三份面团放置室温下醒发30分钟。
醒发完成后，将三份面团分别分割为四等份备用
取原色面团，用擀面杖排气擀圆
包入一份c馅料，整形封口
取一份绿色面团，擀成长条
将长条包在白色面团上
取黄色面团擀成长条
做出腰带和蝴蝶结
整形完成，发酵60分钟。
上火160度，下火180度，烤18分钟。烤完晾凉后用巧克力画上可爱的表情
完成
有粽子馅哦
成品
【金秋】苦荞桂花蜜面包
苦荞（即苦荞麦），可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。营养价值比甜荞（即普通荞麦）高很多，尤其是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
在云南常用苦荞粉摊饼蘸蜂蜜（苦荞粑粑），从小到大都爱那股特有的清香。正值桂花开的时节，从老家送来了自酿的桂花蜜，搭配在一起烤了软欧面包，烤出满屋桂花香，吃进嘴里甜蜜柔软带着苦荞麦的清香，顿时感到浓浓的秋意。
用料：
220g高筋面粉
50g苦荞粉
50g桂花蜜
25g室温黄油
175ml水
4g干酵母
3g盐
做法：
把桂花蜜用水调匀，和除黄油外的其他原料一起放进面包桶货厨师机揉面十分钟，再加入室温黄油继续揉面至完全至拉出薄膜
面团基础发酵至两倍大（面包机，室温，冷藏发酵都可以），戳洞不塌陷不回缩
发酵好的面团取出反复折叠按压排气，分成四份，揉圆用擀面杖擀扁再次排出小气泡
向中间收拢滚圆，收口朝下放进垫了油纸的烤盘
用烤箱的发酵功能，下面放一碗热水，放入面团二次发酵45分钟
发酵至面团2至2.5倍大时取出（我放面团隔的近了，发酵后粘一起了，引以为戒），烤箱220度预热，筛粉，根据自己的喜好割包（我割的比较丑，再次引以为戒）
烤箱预热好放入面团，用个小喷壶往里喷点水再关门（不要直接喷在面包上），烤五分钟后把烤箱温度降至200度16-18分钟，中间观察上色达到要求加盖锡纸
自制健康油条
最近学习做包子，花卷。还有油条。给家人吃的，健康的不加矾的油条。
用料：
250克面粉
1个鸡蛋
2克酵母
5克白糖
10克玉米油
4克盐
适量温水
做法：
取一只容器，用250克的面粉加入盐4克，酵母2克，白糖5克，玉米油10克，一个鸡蛋。用温水调和成团。保持表面坑洼状态即可。
面团发酵至两倍大的时候。用温水兑一小碗食用碱面。
碱面水均匀抓进面团，再发酵20-30分钟
案板上摸少许油，用擀面杖擀开。切成适当长条状。
可以根据锅的大小切成适当的长条。
油条需要两根面片合成，其中一块用筷子蘸水抹长条即可。
将两条长面片黏在一起，用筷子在顶部压出一条纹路。再将两根面片拧成一根油条。
锅内坐油，油温升至六七成热（油温计200度左右）。下锅油条炸至金黄即可捞出。
美味健康，不加明矾的油条。可以放心和家人一起享用啦。
南瓜布丁
用料：
————————布丁
120g贝贝南瓜(去皮去籽后)
120g牛奶
50g奶油
60g鸡蛋
20g细砂糖
5g朗姆酒
2－3滴香草油
1个蛋黄
少许肉桂粉
————————焦糖
80g细砂糖
25ml水
少许热水
————————装饰
20g奶油
2g细砂糖
做法：
先制作焦糖。
锅中放入细砂糖和水，中火煮成漂亮的琥珀色。
煮成较浓焦糖色后，倒入模型中，使焦糖隔着冰水冷却凝固。
160℃预热烤箱。
将南瓜切成小块，喷上水后放入耐热容器中后包上保鲜膜，用微波炉加热3分钟。
切除南瓜皮，皮不宜切太厚。
用料理机将牛奶、奶油、鸡蛋、细砂糖、香草油、蛋黄和肉桂粉一起搅打至南瓜完全看不见，混合物呈平滑状，加入朗姆酒用榨汁机再度搅打。
将盛有焦糖的模具里倒入布丁糊。
若是产生气泡则用汤匙捞除。
将布丁模具放入烤盘中，注入热水。
将布丁放入160℃烤箱中隔水烘烤约30分钟。
将布丁模具放入装有冰水的浅盘中隔水冷却。
待布丁充分冷却后，用刀沿着模具与布丁间划出间隔。
将盘子覆盖于模具上，翻转倒扣脱模。
加糖打发奶油挤在布丁上当装饰。
凉拌鸡蛋
凉拌鸡蛋
用料：
3个鸡蛋
3瓣蒜
5勺酱油
4克盐
3勺辣椒油
半根葱
8克芝麻
做法：
鸡蛋煮熟，放入冷水去壳，拿出来切好，把准备好的作料放入进去就可以啦
放入葱花
记录破壁机料理
建个菜谱 记录我的各种破壁机料理
用料：
克纯净水
克各种食物
克爱心
耐心
做法：
各种食物加入破壁机
开始搅打
爱吃生蚝要收藏，就是鲜！
生蚝又叫牡蛎，营养丰富，功效颇多。有强肝解毒、淤血净化、恢复疲劳、滋容养颜、提高免疫、促进新陈代谢等作用。生蚝的做法很多，炸生蚝、烙蚝饼、爆炒、炭烤等，都是极鲜美的， 今天第一次做的爆炒生蚝，没想到是非常美味的，一点也不腥，口感脆嫩，肉质鲜美
用料：
1斤生蚝
克油
根葱
克盐
做法：
第一步：生蚝多泡洗两次，去掉蚝壳残片，不然影响口感，沥干水份
第二步：锅里烧开水，下蚝焯一下，不然炒时会水汪汪很多水，捞起沥干水份
第三步：锅里热油，放姜丝蒜，爆炒出味
第四步：加入焯好沥干水的蚝炒匀。
第五步：翻均匀加入葱段，加盐调味即可
第六步：炒匀盛盘，趁热享用。凉了口感打折扣
豆沙包
疫情期间，食力抗战！
用料：
克5可酵母
克二斤面粉
克适量水
适量克豆沙
做法：
把面发好
揪成面团，擀成饼，别太薄。然后用筷子或是刀划几道印。
用筷子在中间掐一下。
反过来，往里包馅。
边缘涂水，易合一起。
上锅，蒸15分钟。豆沙馅是熟的，面皮熟了，就熟了。
出锅
凉拌鸭脚
简单好吃的美食，在家就可以自己动手做啦。。我也是跟闺蜜学来的，超级好吃，比外面买的干净卫生！
用料：
一斤新鲜鸭脚
盐
味精
酱油
耗油
辣椒
蒜头
香油
白醋
干辣椒
香叶
桂皮
八角
姜片
料酒
花椒
冰水（矿泉水）
白开水
白糖
香菜
小金橘
做法：
首先处理鸭脚，把鸭脚的趾甲处理干净，锅里煮水焯一下鸭脚，然后将水倒掉，重新加水入锅，放入少许花椒，料酒，姜片，干辣椒，香叶，桂皮，八角及鸭脚一同煮8分钟。鸭脚煮好后，取出用自来水一直冲洗干净，放入冰镇的矿泉水内冰镇，使得口感更Q。
其次是调料，先将盐，味精，糖放入碗内，加入稍微热点的白开水，这样盐和味精才好融化，待水凉后，加入蒜末，酱油，耗油，辣椒，白醋，香油等拌匀，咸淡依自己的口味来调。
最后将鸭脚倒入调料内拌匀，加入香菜末及小金橘。放入冰箱冰镇至少3小时后即可开吃！
香蕉小蛋糕
女儿很喜欢杯子蛋糕，要求要放cream.试做了多款的口味
用料：
2根香蕉
175克低筋面粉
6克泡打粉
100克黄油
150克红糖
1个1/2（80g）鸡蛋
一小撮盐
10ml兰姆酒
做法：
用打蛋器酱奶油➕入红糖+盐搅拌成乳脂状混合
慢慢加入打散的鸡蛋，每次加入都要充分混合
加入粉类一半，搅拌混合
加入香蕉泥和剩余的分类搅拌混合
预热烤箱180度，放入纸杯🧁中，轻敲一下，烤180度-25分钟
可以加上自己喜欢装饰.香喷喷的蛋糕完成✅
生酮-小零食猪油渣
1.这个菜谱是需要空气炸锅来完成，没有空气炸锅只能参照别的菜谱啦。
2.时间应按照猪板油切的大小而定，我这里是买的时候已经切好了，都是比较大块，所以时间也相对久一些。
3.如果需要放入玻璃里面储存，要先凉透后再倒入。以免玻璃遇上热油后破裂。
用料：
随意猪板油
空气炸锅
做法：
猪板油洗干净放进空气炸锅里面，温度200度20分钟，这个时候炸出来的猪油已经是比较多了，所以先倒入碗里。继续温度不变，时间再加20分钟（15分钟应该也没问题，20分钟做出来有点苦味），期间多打开看。
这是中途打开看猪油情况的视频
没放辣椒粉的样子
放了辣椒粉卖相好好看。可能时间长了点，有点苦了。下次做把时间再减少5分钟看看。
放凉之后装瓶保存，在猪油里面撒一点点盐，这样可以保存更久一些。
冷藏一夜的猪油，雪白雪白的😛
小葱拌豆腐
用料：
500g内脂豆腐
一小段葱
香油
特级酱油
生抽
白糖
白胡椒粉
做法：
超市买的豆腐倒置然后切片
然后，调酱汁（生抽，特级酱油，香油，白糖，白胡椒粉，盐（一点点也可以不加））
豆腐切片，摆盘。然后把酱汁倒在豆腐上。再撒葱花。
酱渍青萝卜
用料：
两个青萝卜
一个胡萝卜
两勺盐
两大勺黄豆酱
三大勺绵白糖
一勺麻油
做法：
青萝卜洗净切四等份，再切约5mm厚扇形片，胡萝卜少点，加盐拌匀，腌30分钟以上。
腌过的青萝卜过凉水，挤去水分，放黄豆酱、绵白糖。
拌匀
放入腌菜盒或其他保鲜盒
冰箱冷藏一个小时就可以了
吃时用干净的筷子夹取，加点麻油拌下。
土豆烘蛋快手网红早餐~~比土豆蛋饼更好吃的做法，奶香软糯鲜美，好吃到炸~~
据说是西班牙美食，又是一道网红菜谱，真的是美食无国界，这次做的时候另加了一些其它食材，味道变得更棒了，原应该做成饼的形状，跟披萨差不多，一翻身变成了渣，可味道一点也不渣，而是超级超级好吃，孩子们吃得可欢了，直夸：“好吃！好吃！！超好吃呢!!!......”这道菜真的是老少皆宜，营养丰富，做早餐再合适不过了，非常简单哟~~如果要做成饼状，首先要有一口小口径16CM左右的好用的不沾锅哈，如果没有，可以直接象我这样做成散状，味道一样不差……我的不沾锅可能要退休了
用料：
4个大的鸡蛋
1个大的土豆
1小块胡萝卜
1小块洋葱
1把熟豌豆
适量熟玉米粒
1/2勺盐
2勺牛奶
半勺味淋
适量（可不用）黑胡椒
10克黄油
适量玉米油
1勺沙拉酱
1勺番茄酱
适量芝麻海苔碎
做法：
1、	所有食材全部切小丁丁，土豆切成1CM方形（不要太大了），鸡蛋放入牛奶2勺，味淋半勺打散，盐1点点，
2、	不沾锅热锅，倒入一些玉米油，油热后，先加入土豆丁中火，煎1.2分钟，记得翻一下面，受热均匀。
3、	再放入胡萝卜丁翻炒2.3分钟
4、	土豆变透明软了，再放入盐，黑胡椒，熟豌豆和熟玉米粒，拌几下就可以了。
5、	用铲刀沥出土豆和其它食材，这时锅内会剩一些油倒到碗里（因为土豆不大吸油）（也可以用漏勺把食材都沥出油来）。
6、	锅内无玉米油时，再放入黄油。
7、	黄油化开后，放入洋葱丁爆香，至稍微有点变焦黄的感觉（这样才有葱香味）。
8、	关火，倒入鸡蛋夜（从中间慢慢往四周倒均匀）。
9、	小火，盖上盖子焖3.4分钟，可以适当移动一下锅，让受热均匀。
10、	看到鸡蛋液全部凝固了，这个时候应该关火，把一个大盘子倒扣在锅上面，轻轻把饼倒扣出来……结果好无奈呀，锅底不是糊了，而是沾底了，出来就变成这个样子了，改良版散状土豆烘蛋，也不错哟~~
11、	把沙拉酱、番茄酱分别放保鲜袋里，剪一个小口口，挤上，最后洒上芝麻海苔碎，这个颜值也不错哈，最最关健的是好吃呀，超好吃的，一定要试试看。
炖鲅鱼
用料：
条鲅鱼
勺料酒
克糖
勺醋
勺酱油
克盐
做法：
葱姜蒜爆锅 放鱼翻炒几下 放酱油料酒 放温水末过鱼 放糖 白醋 小火炖20分钟 大火收汁
凉拌藕片
用料：
节藕
勺香油
勺醋
克白糖
盐
生姜
大蒜
葱
做法：
先将藕切片，用水漂一下去污泥，然后水烧开，倒水藕片焯水，用温开水过凉
加入糖，油，盐，醋，生姜，大蒜葱碎和辣椒即可
家常油泼面
用料：
一包刀削面
少许黄瓜
少许辣椒油
100克蒜头
50克葱
50克香菜
少许浙醋
少许酱油
做法：
烧水，水开下面煮熟后，沥干水份捞起到碗里待用
切个小辣椒，再将蒜、葱、香菜、黄瓜切碎，撒在面上，加酱油、浙醋、辣椒油拌起
鲜草菇肉泥汤♥面
用料：
十个鲜草菇
适量盐
200g瘦肉馅
3片姜片
做法：
鲜草菇洗净（可放入适量食用盐），去掉底部泥泞。
瘦肉馅焯水，备用。
新鲜姜片，切成小段。
将切好的鲜草菇，瘦肉馅及姜片放入电饭煲中。
选择“煲汤”模式，煲两小时。
美食。
享用美食1：可以盛出单独喝汤。
享用美食2:清水煮好面后，放入碗中备用。
加入适量食用盐，并将煮好的面条放入。
香蕉鸡蛋卷
用料：
面包片
香蕉
牛奶
鸡蛋
做法：
面包片去边，用擀面杖压扁，将香蕉切段，用面包片包好
鸡蛋打成液，加入少许牛奶，将卷好的香蕉面包卷沾满鸡蛋液，锅中加油，微热，放入面包卷，慢慢煎至表面为金黄色、注意要不停翻转喔，以免糊掉。
外面炸的金黄的面包香香，里面香蕉粘粘甜甜的〜〜〜
加入一些自己喜欢的小果仁，水果
再来一杯咖啡〜绝了！！！
巧克力酱曲奇-自制巧克力水油分离拯救妙招
自制巧克力时也不知道是为什么，在加入淡奶油时，水油分离了，再难融合，本只是试试拯救，不想浪费，结果意外受好评。
水油分离时一般巧克力还没有冷却，但是明显油水析出，剩下的变成颗粒状巧克力酱。
分享给有同样遭遇的人。
用料：
水油分离的巧克力酱
低筋面粉/玉米淀粉
牛奶或淡奶油（可选）
做法：
将水油分离的巧克力酱撤火，保持所有成分都还是液体状态
加入一定量的低筋面粉，想做玛格丽特的可以加入等量玉米淀粉，慢慢添加并同时用刮刀之类的搅拌均匀，像平时揉面那样，直到用手可以将他们搓成团，不要过度搅拌，以免生筋。如果不小心多加了面粉，就加一点稀奶油或者牛奶中和
将面团揉搓成喜欢的形状，差不多大小，我捏的几种都是10-15克。玛格丽特就揉成圆团后用手指摁一下，坚果饼干就揉成扁圆然后把坚果摁进去，随你喜欢
放入预热过的烤箱中层，上下火，165度20-25分钟。看各烤箱的脾气以及面团大小，拿出晾凉。
银耳皂角米紫薯羹
用料：
5至7粒桃胶
1小朵银耳
少许冰糖
适量水
一根紫薯
做法：
先提前一晚上泡发桃胶，泡发好的桃胶里面是没有硬芯的
提前一晚上泡发好皂角米，泡发好的皂角米是有些透明状的
紫薯切小快备用
银耳提前半小时用温水泡发好并弄成小快。
然后锅里添水，要一次性添足中间不能够再加水了，这是煲汤熬羹的最大禁忌。
想把桃胶和银耳，冰糖放进去大火烧开小火炖煮半小时。
半小时后先把皂角米放进去炖煮半小时，最后把紫薯倒下去，等紫薯熟了捞一块试试如果适合你口感的话就可以把火关了。

完工啦~熬好的羹稍微放凉会就会粘稠啦
葱蒜吐司棒
香香的葱是我的最爱，加上黄油和蒜蓉，成为改良后的josie版吐司棒。
用料：
3片白土司
3粒蒜粒
五根葱
4克黄油
1克黑胡椒
1克盐
做法：
吐司片切长条备用
黄油放锅里融化，将葱蒜末放黄油里小伙炒熟
撒黑胡椒、盐
将炒好的葱蒜末均匀涂抹在吐司条上
进烤箱190度烤5分钟
出炉可以开吃啦！~~~
宝宝辅食
六个月的宝宝开始加辅食啦，各种蔬菜吃起来！
用料：
六个月，各种蔬菜泥，水果泥
做法：
最先吃米糊，米粉
玉米汁，煮过的玉米打成泥，过筛，不然玉米皮宝宝不好消化
胡萝卜米糊，蒸好的胡萝卜打成糊，加适量米粉搅拌
黄瓜米糊，去皮黄瓜蒸或者煮，然后打成泥，加适量米粉搅拌
山药米糊，山药去皮蒸煮，打成泥，加适量米粉搅拌～
小米玉米糊，小米和新鲜的玉米粒加入到豆浆米糊机打成糊，过筛～
南瓜米糊。南瓜蒸熟打成泥，加适量米糊搅拌～
红枣山药米糊。两颗红枣加几千山药煮熟，打成泥，过筛！加米粉搅拌～
橙汁！宝宝太小，要加适量温水给宝宝喝
西兰花米糊。西兰花洗净，滚水烫一分钟，水倒掉再煮烂，打成泥，加适量米糊～
苹果泥。苹果蒸熟，打成泥！苹果蒸熟吃不酸不容易氧化！
西红柿米糊。西红柿上划十字，蒸熟，剥皮，打成泥，加适量米粉～
丝瓜米糊，丝瓜煮烂，打成糊，加适量米粉搅拌～
紫甘蓝米糊，紫甘蓝洗净，用一片防水里煮，水开后把水倒掉在重新放水煮或者上锅蒸，烂了后打成泥，加米粉搅拌～
毛豆米糊，毛豆剥几颗放水里煮烂，打成泥，加米粉～
西葫芦炒肉
用料：
克猪肉
个西葫芦
做法：
1.先炒葱蒜，再炒肉
2.放水『两碗，等下烧干』，一勺酱油

3.放西葫芦，水开滚着，不加锅盖
4.放盐调味
凉拌海茸
用料：
2根香菜
适量香油
2勺醋
适量白糖
4勺生抽
一点点鸡精
4瓣蒜瓣
一把干海茸
2勺辣椒面
几颗麻椒
几根葱
做法：
1、干海茸冷水泡发2～3小时，一段海茸切开，可以切成两三份这样，然后用开水焯4～5分钟。然后用凉开水洗一下，然后用手挤干水分。
2、把辣椒面和麻椒用热油泼把香味激发出来。
3、把蒜剁碎，香菜葱花切段，想要更辣的可以再加点小米辣。4、然后把所有调料材料全部拌匀就可以吃啦。
观音菜
用料：
二块白豆腐干
半斤观音菜
三粒大蒜头
做法：
先把菜洗净放滚水焯一下
再凉水里过一下滤干备用
豆腐干切丝
起油锅放蒜片煸香倒入观音菜豆腐干翻炒
关火，加盐鸡精再翻炒就可以了
黄金炒饭
家里吃剩的饭（大约2碗），家里有几个鸡蛋🥚，买了点叉烧和葱，做成了这个黄金炒饭（其实就是鸡蛋叉烧炒隔夜饭😂）
用料：
2碗隔夜饭
3个鸡蛋
250克叉烧
2根葱
适量盐
适量糖
2勺酱油
做法：
准备好材料，隔夜饭、叉烧、鸡蛋、葱
葱切粒
叉烧也切粒
鸡蛋需要把蛋黄和蛋白分开，蛋黄放到饭里。
然后充分搅拌均匀。
让蛋黄和饭粒充分搅拌均匀后，大概这样子就差不多了，让每粒饭都裹上蛋黄。
蛋白分开放。
中火把蛋白炒到凝固（注意不要炒到全熟，等下还要再继续炒的）
把搅拌均匀的饭倒进锅里大火猛炒，炒到饭的水分收干（饭可以在锅里跳动就可以了）。
然后加入叉烧粒，炒出香味后加入蛋白粒继续快速翻炒，最后加入适量盐和糖调味（糖不要太多，主要是提味）。
最后饭炒好后延锅边浇入两勺酱油（注意酱油不能直接倒入饭中间，延锅边浇入才能激发酱油的香味）。
浇入酱油后快速翻炒均匀，饭就炒好了，关火，撒入葱花翻炒均匀即可出锅。
超级美味的黄金炒饭就完成了，蛋白粒和叉烧粒的加入使得炒饭的口感非常丰富，最后浇入酱油使炒饭香气十足。
RIO果冻
用料：
250克RIO鸡尾酒（这次用的蓝玫瑰，其实果味更好吃
5克吉利丁
看自己喜欢咯糖（用一点点水化开）
做法：
把吉利丁用凉水放软，一定要有这一步哦！
沥干吉利丁里的水分，隔水加热，直到吉利丁化为液体（很快的），
盛出250克鸡尾酒，把化开的糖水（真的是用一点点水啊化开）加进去，根据口味微调还可以加入自己喜欢的水果
把鸡尾酒加入隔水溶化的吉利丁中搅拌均匀，倒入容器
冷却后盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，等结成冻就可以享用了
五香核桃仁
用料：
500克核桃仁
一大颗大料
10粒花椒
5片香叶
2大勺生抽
若干食盐
若干清水
做法：
洗干净的核桃仁
将大料、花椒、香叶、生抽、食盐、清水混合放到锅里。
大火煮开后放入核桃仁，咸淡自行调整食盐的分量，水一定要没过核桃仁，小火20分钟后浸泡1--2个小时。控干水分，放进烤箱。
130度，上下火，45分钟。水分没怎么控，直接上烤箱所以烤得时间有点长，各家烤箱脾气不一样，烤到后面一定要盯着，顺带偶尔尝一下。哈哈，最怕不小心烤糊的样子！
蔓越莓牛轧饼干🌸
用料：
50克棉花糖
10克蔓越莓
23克黄油
23克奶粉
适量饼干
做法：
奶粉和蔓越莓
棉花糖和小圆饼干
小火融化黄油
加入棉花糖，按至融化
加入奶粉和蔓越莓搅拌均匀
两个小圆饼中间夹蔓越莓牛轧糖
一定要均匀、轻轻按压
美美哒蔓越莓牛轧饼干新鲜出炉
可爱的牛轧小圆饼干们
番茄🍅疙瘩汤
用料：
100克面粉
1个西红柿
1个鸡蛋
适量盐
1070克水
适量（可不放）白胡椒
适量（可不放）黑胡椒
适量玉米油
做法：
先把面粉加点水，用筷子来回搅拌，如果水不够可以再加一点，每次不要加多，看情况加，大概70克吧。
搅拌成絮状（如图）就可以了，要搅和成碎碎的絮，口感才会细腻。看个人口味，有的人喜欢吃疙瘩大一点的，我比较喜欢吃疙瘩小点的。
西红柿切块备用，忽略头发，头发已经挑出去了
鸡蛋打在碗里备用
鸡蛋加点水打散，我按1比1的比例加的
起锅烧油，油热下番茄🍅➕少许盐
番茄炒出汁水后加1000g的水
水开后加打撒的鸡蛋液，撇去浮沫，剩下干净的汤。
再次煮(;｀O´)o滚后➕面絮，加的时候用筷子扒拉到锅里并搅和一下，扒拉一点就搅和一下，不要让面絮结块，直到面絮全部加入，等待再次煮(;｀O´)o滚，汤汁变浓稠（大概两三分钟就熟了）可以加入白胡椒粉（不喜欢吃可不加，看个人喜好）关火。
关火，盛到碗里。
可以再加点黑胡椒（不喜欢吃可不加），番茄疙瘩汤就做好了。
现在可以开吃了，给大家看看做好了的。非常好吃哦，早上喝一碗很暖胃的。
宝宝餐
用爱来制作
用料：
满满100%爱
若干新鲜蔬菜
若干新鲜水果
若干新鲜禽蛋肉鱼类
若干坚果
做法：
用心为宝宝准备每一顿，是很开心的，如果宝宝赏脸全部吃光光，就更开心了～
苦瓜鸡蛋饼
用料：
根苦瓜
个鸡蛋
适量盐
鸡精
料酒
生抽
做法：
苦瓜切片，放开水里焯下，拧干，去除苦味

鸡蛋打散，放盐，鸡精，生抽。料酒。加苦瓜，

锅里放油，把鸡蛋摊成蛋饼就行
小鱼干冬瓜汤
用料：
1片冬瓜
若干银鱼干
2片姜
适量盐
少量油
适量水
做法：
冬瓜去皮去籽。
切片，洗净备用。
姜两片皮，洗净，拍碎，这样会比较容易出姜的味道。
银鱼干洗净，控干水分。
炒锅放少量油，待油热爆香姜片。
再放银鱼炒至金黄。
炒好后，换煲汤的锅放适量冷水。
加适量的冷水盖上盖子。
水开后放入冬瓜，盖上盖子直到再次煮沸后放适量的盐，就可以了。
如果喜欢香菜可以放一些点缀。
天使蛋糕
用料：
50g低粉
3个蛋白
10g玉米淀粉
50g糖
1/4茶勺塔塔粉
1/8茶勺盐
做法：
细砂糖，盐，塔塔粉放在同一容器中备用
分离蛋白和蛋黄，介绍一个我认为最好用的分离蛋白蛋黄法，先把蛋打到容器中，然后用一个瓷汤勺捞出蛋黄，这个过程非常容易操作，蛋黄很容易捞起，你不妨试试
将分离出来的蛋白打至粗泡，加入盐，塔塔粉，1/3糖
然后再分2次加入剩余的糖，打至湿性发泡
将过筛的低粉，玉米淀粉拌入蛋白中，用刮刀从底部捞起进行翻拌，不要搅拌哦
拌好的面糊装入模具中，振几下振去大泡，立即放入预热的烤箱中180度烤约25分钟
粗糙的减脂餐
不知不觉健身这件事已经开始了四个月了，每天的运动量都非常大，早上6点到7点半高强度有氧训练＋腰腹核心训练，晚上器械训练一个多小时。我的主要目标是减脂，血与泪的教训就是一定要控制好嘴巴，不该吃的不要吃，不然四个月下来就瘦了10斤左右，不该呀不该。记录一下我的减脂餐吧~
用料：
每天1块鸡胸肉
很多很多个鸡蛋白
最多2个鸡蛋黄
各种各样的绿叶菜一天至少500G吧蔬菜
蒸一大锅冷冻，每天中午吃点糙米饭（藜麦呀黑米呀糙米呀黑芝麻呀红米呀燕麦米呀都可以，就是没有白米饭）
少量哈水果（绝非是热带水果）
就。。比碳水多比青菜少的量哦⊙∀⊙！牛肉啊虾肉啊鱼肉啊
做法：
燕麦用的桂格即食燕麦；沙拉放了苦菊生菜西红柿鸡蛋胡萝卜黄瓜等等用了丘比芝麻焙煎口味（不过建议大家用沙拉醋）；一块牛排。
糙米饭；沙拉同上；番茄龙利鱼汤，里面放了金针菇，基本上吃了汤就饱了，不过还是要营养均衡。重点是碳水适量甚至少量。
嗯。。够粗糙
西蓝花跟其他蔬菜相比算是碳水啦，十字的蔬菜都有点哦~其实。。。胡萝卜也算小碳水啦嘿嘿不过据说胡萝卜要加点油吃才能吸收营养
哇今天不~粗~糙~蛋白很多哟:龙利鱼基围虾金枪鱼鸡蛋，开心^_^
看起来非常美味不健康吧，实际上没有油，沾了自己调的撒料，之是能入口的水平嘻嘻~
这个!!!好吃!!!自己调的黑胡椒酱，最近在学习怎样烹饪牛排!!!
健身小妹妹的款待，看起来大鱼大肉色彩斑斓，实际上非常的健康~向她学习
在健身房摆了一席火锅宴，是不是有点过分…锅底是西红柿的，看起来红红的像牛肉汤底对不对~
自己做的。。。减脂小零食~还是自己调的撒料哈哈好吃哦（因为这段时间已经被饿的只要是能吃进嘴巴里的东西我都觉得很美味的地步嘻嘻）
健身房的小老弟给的青柠，要给好好拍一张呀~
爸妈出去了说回来吃午饭，我给做的一餐~除了西瓜，其他都挺适合减脂嘿嘿爸妈跟着我辛苦啦
最近超级迷恋菜心还有内脂豆腐，又简单又快捷还特别好吃~那个汤啊，煮好了放了一点点牛奶，盛出后再撒一点现磨黑胡椒，低脂版的浓汤~
健身小妹妹给煮的银耳汤，不放糖都好好喝~向她学习~
豆腐年糕-超快手
用料：
100ml牛奶
300g内酯豆腐
60g生粉
50克糖
30g黄豆粉
10g白糖
做法：
豆腐300g捣碎成泥
加入生粉60，白糖50，牛奶100ml，中火加热至粘稠
转小火搅拌至年糕状
倒入饭盒，勺子沾水整平，包上保鲜膜，放凉后入冰箱冷藏一小时
拿出切块
黄豆粉30，白糖10，加一点盐拌匀
豆腐快放入黄豆白糖粉中
最后浇上黑糖蜜就可以吃了
学做无印良品零食——草莓大福
大家吃过无印良品的草莓大福嘛？非常美味对不对，我们其实可以自己在家动手做哦，原材料简单，工具用微波炉就可以啦~ 春天奶油草莓刚刚上市，是最适合做草莓大福的季节！
用料：
250g糯米粉
30g砂糖
50g玉米淀粉
20g玉米油
一盒牛奶
10g柠檬汁
适量草莓
适量椰蓉
做法：
盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁，边倒入牛奶、边搅拌。拌成泥后，加盖送入微波炉，高火1分半钟。
取出：上下搅拌均匀。继续送入微波炉高火1分钟。再拿出来上下搅拌，重复两次，直到面团颜色开始转变
如图，此时面团已很黏稠且呈半透明状。
稍凉后，放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压，直至表面光滑。（这样吃起来面团会QQ的）取出，分割成若干等份。
捏成漏斗型
边缘薄，中间厚
草莓洗净去缔
放入一颗草莓包起来
可以围着草莓的样子包，也可以滚成圆形的~
看，是不是很Q？
最后裹上一层椰蓉，对半切开看看~
香菇西兰花
用料：
鲜香菇
西兰花
西红柿
花生油
盐
蚝油
白糖
料酒
香油
大蒜
做法：
西兰花去掉根部洗净切成4瓣 西兰花洗净掰成小块 西红柿洗净 大蒜去皮洗净切成小粒
锅中加水烧开放入少许的盐 花生油放入西兰花抄水捞出沥干水分
再放入香菇抄水捞出备用
将西红柿切片摆入盘中 再摆上抄好水的西兰花
锅中加入花生油烧热后加入蒜粒炒香
倒入蚝油 料酒 白糖少许的盐烧开
放入抄好水的香菇少许的香油翻炒均匀出锅
放入盘中即可
下饭辣子鸡
辣子鸡，也是舍友想要吃，所以去学的…因为舍友喜欢吃芋头，我在这个菜里➕了一些炸芋头小块（大部分做辣子鸡都不放，所以配料里面我就不写上炸芋头块了）。很香😁
用料：
半只鸡
适量干辣椒
2-3瓣蒜
1勺料酒
适量盐
适量花椒
4-5片姜
2勺生抽
1勺蚝油
适量桂皮、八角、香叶
1根葱
适量酒鬼花生
适量白糖
做法：
先把配料：蒜、姜、干辣椒、花椒、葱、香叶、八角、桂皮、花生等准备好
鸡切小块后放入料酒、蚝油、生抽、盐腌制1小时左右（忘记拍照了📷）…
腌制好的鸡块炒香（油可以放多些），炒至表面金黄…
鸡块捞出备用……
在锅里留些油，然后把八角、蒜、桂皮、香叶、花椒等香料全都放入锅里炒香，最后放入干辣椒炒几下。把鸡块倒入锅里，加入少量蚝油、生抽和料酒、水、白糖，闷一下…入味后把酒鬼花生倒进去翻炒即可出锅（又是木有照片的步骤）…容易忘记拍照📷…
一盘下饭的香辣辣子鸡就出锅啦……
春食～草头竹笋馄饨
食在当下
用料：
500g猪后腿肉
500g草头
2颗鸡蛋
100g仙贝
适量油，盐，生抽，味淋
做法：
猪肉加点生姜绞碎，竹笋草头汆水沥干绞碎，仙贝搅碎
加蛋，油（玉米油+一大勺猪油），调味料搅拌均匀
正好包了80只馄饨
酱香猪蹄
这次用了压力锅帮忙，省时省力省煤气。
用料：
半只猪蹄连肘肉
3克冰糖
1勺料酒
1个干辣椒
2勺酱油
2片香叶
2个八角
2小块桂皮
3片姜
1勺蚝油
做法：
1、猪蹄清洗干净，把多余的猪毛拔掉。
2、猪蹄焯水沥干。
3、锅里放油烧热加入冰糖煮融化颜色变黄倒入猪蹄翻炒上色,随后加入料酒翻炒，再加入八角、桂皮、香叶、姜片、干辣椒继续翻炒，最后加入酱油、蚝油和少许水（因为用压力锅水不要放多喔），倒入高压锅中上气后调小火煮20分钟，减压后把猪蹄一块块翻面再煮5分钟。（做得太投入，忘记拍过程照片了）
4、哇塞煮好的猪蹄油光闪闪，看到就直流口水🤤
5、加碗米饭🍚很满足😋
秘制钵钵鸡
四川名吃。自制超级简单又好吃哦。快来做吧。
用料：
各种蔬菜 包菜 花菜等
两支鸡腿
一个午餐肉
一把竹签
少许八角 茴香 桂皮
少许油辣椒
五勺老干妈
两勺芝麻
少许盐 味精
少许葱姜蒜
做法：
将各种蔬菜和肉类切好 串起来 烧锅水 将八角 茴香 桂皮 下锅煮开之后再放入葱姜蒜 再将鸡腿上的肉切掉 将骨头和肉分离之后全部放入锅内煮 小火慢煮 锅里的鸡肉煮熟之后捞出 同样串到签子上
煮开之后 将串好的菜 下入锅中 慢慢煮好 之后拿起乘入盆中 放凉 
将锅内鸡汤倒出来一半和油辣椒拌匀 当做汤底 将老干妈浇到钵钵鸡上 撒上芝麻 待放凉之后 拌匀 就可以开动啦
新式吃法黄豆酱焗鲈鱼
清蒸鲈鱼，跳水鲈鱼，都吃过了呀！今天我来换种口味吧！一样超级简单好吃又下饭！
用料：
1条鲈鱼
1个洋葱
4个小米椒
适量姜蒜
1根小葱
2勺黄豆酱
2勺芡粉
1克胡椒粉
1勺蚝油
1勺老抽生抽
1勺料酒
做法：
准备所有食材调料。
鲈鱼切段，放料酒、黄豆酱、小米椒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽老抽，用手抓匀，再加点花生油。喜欢辣的可以多放点小米椒。
抓匀后，腌制10分钟。
锅里热油，加入洋葱、姜蒜爆香1分钟。
放入腌制好的鲈鱼，四川话说的，勾芡，或者用加小半碗淀粉水，煮5分钟左右。我这条鲈鱼只有340克，所以煮的时间短，大一点适量增加时间。
最后撒上葱花即可。
肉酱意面
用料：
2人份意大利面
半个洋葱
半个胡萝卜
适量牛肉碎
1只番茄
适量番茄酱
做法：
切配工作！
所有需要的材料准备好！

热锅热油
炒洋葱 胡萝卜 牛肉碎 番茄 
加入番茄酱


加入煮好的意面拌匀，撒上适量的芝士粉。
出锅！
尖椒炒小虾
最近酷爱吃不是很辣的辣椒，用它来炒小虾，红配绿，鲜香微辣，爽口得很
用料：
小虾
绿辣椒
大料花椒葱姜蒜
做法：
小虾洗净，煮熟捞出，待用
大料花椒下入油锅至黑时取出，放入葱姜蒜继续爆锅至出香味
倒入煮好小虾和辣椒一起翻炒，辣椒8成熟时放入盐、味精，如喜欢口味丰富可倒入点老干妈豆豉酱。
关火，盛盘，拍照，开动~~
红椒肉丝炒鱿鱼
用料：
鱿鱼
肉
红辣椒（甜椒）
盐
生抽
糖
蒜
姜
料酒
做法：
取一小块肉切丝，用生抽和少许料酒腌制10分钟，我买不到料酒，都用Vodka替代的=_=。肉是拿来增味的，所以不需要很多
红椒和鱿鱼都切粗丝，蒜切片，老姜切丝
锅内放油加热，放入姜蒜，炒香
放入肉丝，炒到七成熟，加入切好的红椒
炒到红椒有点软的时候，加入鱿鱼
中火翻炒，待鱿鱼炒熟后，加入糖，两勺生抽，加盐
继续翻炒一小会，出锅^_^
5分钟快速剥石榴
又快到了吃石榴的季节了，你还在为一颗一颗掰着吃而烦恼吗？那就来学学如何5分钟快速剥石榴吧，剥完了可以放入饭盒中上班下午茶时间享用，想必是极好的！石榴的维生素C比苹果和梨要高出一二倍哦~

个人微信➕103249430大家可以一起探讨
用料：
1个石榴
1个勺子
1把水果刀
各一个盘子和碗
做法：
首先要把石榴洗干净，准备好盘子、刀、勺子

在石榴的顶端横着切一刀

用力切下，不要有顾虑哦~切完了如下图

然后顺着石榴的白筋在外皮上清划几刀，有几条白筋就划几刀

顺着划开的地方掰开，放入盘中

取一牙儿，用勺子拍打石榴的背部，然后一颗颗的 石榴籽儿就掉入碗中了

剩下没有掉落的用手或者用勺子给挖出来就成啦
酥皮肉松月饼
生活总是五味杂陈，喜怒哀乐都不会少，哪一个也不能过多。
做美食，渐渐地也有了这种心态。馅料里放了满满的肉松，就不想再用猪油做酥皮。
换成色拉油或玉米油，也能做出香酥可口的酥皮。

全部材料可以做皮馅比例4：6的50克月饼10个。
用料：
油皮
65克中筋面粉
6克糖
25克水
18克色拉油
少许盐
油酥
65克中筋面粉
3克糖
30克色拉油
肉松馅
240克肉松
30克花生油或色拉油
30克沙拉酱
做法：
肉松分次加入油和沙拉酱，搅拌均匀。
用手团成30克的圆球，备用。
油皮全部材料混合，揉成团，再揉至表面光滑有韧劲，盖保鲜膜静置半小时。
油酥全部材料混合，用筷子搅匀成团即可，盖保鲜膜静置。
松弛好的油皮和油酥各分成10份，把油酥包入油皮，收口搓圆，擀牛舌状长条，推成卷，盖保鲜膜静置十分钟。
再次擀长条，推成卷，盖保鲜膜静置十分钟。
从中间按压，捏成扁圆，擀薄皮放入肉松馅，包好之后收口向下放置。
烤箱预热后180度烤30分钟。
口袋面包（Pita）
口袋面包（Pita）是中东地区的传统主食面包，它的特色是一烤就会膨胀，中间是空的，切成两半就像口袋，可以装馅料吃，非常可爱～～
而且吃起来馅料不会像吃三明治或汉堡那样掉出来，干净利落。
用料：
200g高筋面粉
2g干酵母
1/2大勺糖
1/4小勺盐
1/2大勺橄榄油
130g水
做法：
所有材料混合，搅拌成团再用力揉至均匀光滑的面团，进行基础发酵
面团分成4等分，滚圆、松弛15分钟
把面团擀成椭圆形的薄饼状，
排在烤盘布上在温暖处进行最后发酵约30分钟
烤箱连烤盘一起预热到250度（空的烤盘也要放进去一起预热，这点非常重要！）拿着烤盘布把面饼移到热烫的烤盘上，放烤箱中下层，烤4-5分钟即烤熟且膨胀成中空状
出炉，放置稍凉后切成两半，就可以包入馅料食用了
馅料可以用炖肉炖菜、火腿、鲔鱼、各种生菜、千岛酱、cheese等等，再淋上酱汁，总之自己喜欢就好～
人人都爱的肉桂卷cinnamon rolls
烘焙方法来自台湾美食团队4F cooking home.
原做法在http://4fcooking.blogspot.tw/2012/07/blog-post_5023.html


材料大约是八个肉桂卷的份量。做法也并不复杂，肉桂味比较浓厚!
我个人比较偏好胖胖的软软的肉桂卷，国内市面上一般售卖的却都是比较有嚼劲的口感，类似可颂的那种，加topping的也不多。所以这个恰好很合适我，吃起来很有美国的cinnabon的感觉。
用料：
面包体：
90g牛奶
35g水
3.5g干酵母
50g糖
一颗蛋
335g中筋面粉
一小撮盐
57g黄油/融化
100g（同份量的话，黑糖甜度较低）夹馅：二砂糖或黑糖
25g夹馅：肉桂粉
30g夹馅：黄油/融化
75g糖霜：糖粉
5g糖霜：黄油/融化（可不加）
一汤匙糖霜：热牛奶
一小撮糖霜：盐
做法：
牛奶加水，加热至温热（不可到烫）。加入酵母粉搅拌，靜置10分鐘。（酵母粉不要裝在金属盆～容易有铁味）
混合糖、蛋打均勻后加入酵母的水，以及面粉和盐巴拌勻。
稍微成形後，拌入奶油，揉捏十分钟直到出筋有弹性。盖上湿布，放到温暖潮湿的地方进行它人生中第一次发酵；发至兩倍大胖嘟嘟的样子才算好。
取出面团干成面皮，刷上奶油，淋上砂糖和肉桂粉。开始卷面皮，要捲的紧紧的。（要跟卷寿司一样的紧度才行）
切成喜欢的大小，直接放烤盘上（彼此之间六点空隙约1.5cm），进行第二次发酵；约30分钟到一个小时后，发酵到两倍大即可放入烤箱，以摄氏190度烤约10分钟。
把糖霜的材料混合均匀，平均淋上去即可。
🍃薏米红枣桂圆炖花胶🍃
🍃新西兰花胶🍃是如今最受欢迎的鱼胶，原因有3个，第一是发头超好（泡发后的肉质相当厚实，炖煮后不泻化）第二是腥味极小（对腥味敏感的人群也能接受）第三是产自世界最后一片无污染海域的新西兰南部海域，而且是500～1000米的深海（是名符其实的来自深海的天然鱼胶蛋白哦）
用料：
15-25（一个人量）新西兰花胶
小量红枣
小量薏米
小量桂圆
小量莲子
做法：
清水泡一个晚上，加保鲜膜放冰箱
第二天取出花胶，放在锅上蒸十分钟后取出
加入清水放凉花胶继续放回冰箱泡一个晚上取出
泡好花胶取出切称小片，加入红枣薏米桂圆莲子一起隔水炖四个小时即可
红枣薏米桂圆炖新西兰花胶
厚厚的花胶，满满的胶原蛋白
腥味少，口感好，胶质棒棒的～
深夜壮阳植物 秋葵
这个做宵夜是不是很猎奇 吃完有没有石更
用料：
主角光环秋葵
凉凉的 吃不完还可以。。。冰块
中文叫做芥末wasabi
酱油
做法：
秋葵对半切后斜刀在切 切到完美的黄金分割比
捞出后冲凉水 洗一下 会滑滑的 色色的耶
加冰块泡一下
酱油芥末拿来蘸酱
广式豉油鸡
广式豉油鸡用一两斤的三黄鸡，以嫩滑见长，但四川成都这边买不到这么小的鸡，起码也是三四斤的鸡，于是，在煮和浸泡的时候延长，不过做好的口感不错，很受家人欢迎，特此记录。
用料：
1900克三黄鸡1只
6840克水
1900克李锦记天成一味
37克李锦记老抽
456克红糖
59克鱼露
20克鸡精
40克熟菜籽油
50克生姜
40克葱
50克花雕酒
香料包：
7克八角
5克桂皮
9克甘草
2克丁香
5克草果
2克陈皮
1克红花椒
2.5克三奈
18克罗汉果
做法：
三黄鸡一只，洗干净，抠去多余的油，还余1900克。
这是一只母鸡。
菜市场所谓的土鸡，实际是笼养鸡，很嫩，这倒适合做豉油鸡。
豉油鸡以大甜大咸闻名，但实际按照配方做出来，也不是那么的咸甜。
锅里放熟菜籽油40克，红糖456克炒糖色，红糖炒制时间明显长于冰糖和白糖，温度高达175°，也不会糊。
因为鸡比较大，用一个大锅才能完全浸没鸡。
锅里掺水6840克，把香料包，姜葱先放进去，煮十分钟。
炒糖色。
把炒好的糖色直接倒进锅里，要慢慢倒，否则容易溅起来。
倒李锦记天成一味酱油1900克，李锦记老抽37克，鱼露59克，鸡精20克，再煮十分钟。
酱油放进去之后，调小火，保持微开，不要盖锅盖，放了酱油之后，如果火大，再盖着锅盖，容易有酸味。
提着鸡头，把鸡放进去，三提三放，让鸡逐渐适合温度，等鸡皮紧致，再把鸡全部泡进去，找一个大盘子，装一点汤汁，让鸡淹没在汤汁里，保持汤汁微开，煮十分钟。
如果是一斤左右的小母鸡，粤菜做法，只需要煮一分钟左右，但这里是大母鸡，所以延长时间。
时间到，关火焖四十分钟。
时间到，把鸡捞出来，挂起来，表面刷调稀的饴糖。
鸡嫩滑，很鲜美！
这次因为鸡大，中途鸡没有完全浸没，浮起来了，觉着味道稍微淡了一点。
这次的豉油汁留着，装在纯净水瓶子里，冻在冰箱，下来再继续用。
牛奶鸡蛋吐司粒
法式土司的变种。香醇绵软的土司粒，配酸奶绝佳。可以做下午茶，也可以当早餐，因为做起来真的很快！
用料：
土司
牛奶
鸡蛋
做法：
土司切成1-2厘米见方的小块
鸡蛋打散，加入牛奶，1:1或1:1.5。牛奶越多土司粒更软
把土司粒放入鸡蛋牛奶，让它们每一粒都裹上衣服
锅里放少量油，五成热时把土司粒下锅
等一面差不多就翻一下，几次下来，各面都煎到金黄色之后，就能起锅了。
减肥营养蔬菜瘦肉沙拉
这道蔬菜沙拉不仅营养丰富 
而且味道超赞～

不仅适合爱美的你 
还很适合小朋友吃哦～

操作非常简单，让我们一起来看看吧～
用料：
若干应季蔬菜
少许丘比特沙拉汁
少许核桃油
50克熟肉
少量熟芝麻
做法：
准备好自己爱吃的绿色蔬菜，萝卜、黄瓜洗净后可以直接切盘，小油菜秋葵焯水1分钟（水里加入食用油几滴，盐少许）盛出备用
瘦肉提前加入生抽腌制10分钟左右，用厨房纸擦干，切小块备用
锅里放少许核桃油，将瘦肉炒熟
炒好的肉，是不是色泽非常漂亮，很香～
将瘦肉装入盘中，倒入沙拉汁少许
再撒一点熟芝麻，搅拌后就可以享用了，非常美味健康又减脂～ 快动手试试吧😊
香煎带鱼
忘记拍照了，自己记下步骤
用料：
1条带鱼
5克油
3克盐
4片姜
3勺料酒
1勺生抽
做法：
带鱼解冻，常温解冻需一上午
清洗，去磷，去内脏等，切成段
料酒or白酒，十三香，葱姜丝，花椒，盐，生抽，腌制一下午
带鱼取出，少量面粉装入袋中，放入部分带鱼，攥紧袋口，保留空气鼓起，摇晃使面粉沾均匀。
腌制料去水，少量油炒香，放入带鱼，勿频繁翻动。煎至两面金黄，煎了一面另外一面油少，又加了点。成品出锅口感不错。
糟辣剥皮鱼
糟辣椒是家里自己做的，酸酸的，不象外面买的盐放的多，咸得影响口感。这在我们贵阳可是一道爽口菜。
用料：
若干小剥皮鱼
按鱼量定糟辣椒
适量蚝油
一小点（多了咸）豆瓣酱
一小点白糖
适量油
适量蒜苗
一小杯开水
做法：
锅里放油烧热
放入糟辣椒炒，炒出红油
放入蚝油炒
放入豆辨酱（一小点）因为放多了会很咸
接着放入白糖炒香
加入开水后放入洗净的剥皮鱼
汤快收干时放入蒜苗轻轻翻炒
汤干就出锅了，吃着酸酸的可囗，又没什么鱼腥味