xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
营养早餐～华夫饼
简单 快手 漂亮 好吃的早餐 我用的是酵母 口感和健康程度 都比泡打粉的要好很多

自己也可以加进去自己爱吃的馅料 如果加馅料 面团克数就要减掉一小半
用料：
200克低筋或中筋面粉
适量牛奶
1个鸡蛋
4克酵母
20克细砂糖
20克黄油
做法：
全部材料放入盆中 和好面 放温暖处发酵 （如果早晨做 也可以前一天晚上和好面 放入冰箱冷藏发酵）
取出发酵好的面团 揉好 分成大约四十克左右的小面团 分好后再次醒发一小会儿
放入华夫饼模具中 盖好盖子 烙三分钟左右即可 如果感觉上色不够 可以再盖上盖子焖一会 因为余温还会热好久 
成品
成品
烤箱版可乐饼
去韩国吃了可乐饼，回来后一直在回味，但是油炸的太上火罪恶了，入手烤箱后果断来个烤箱版低脂鸡胸肉版土豆泥可乐饼
用料：
鸡胸肉
土豆
洋葱
面粉
鸡蛋
面包糠
生抽
油
盐
白糖
黑胡椒粉
做法：
鸡胸肉洗净剁成肉泥；洋葱切丁；土豆削皮后切块上锅蒸熟捣成土豆泥
热锅冷油，倒入洋葱丁炒出香味后，再倒入腌渍过的肉泥（把所有调料都倒进肉泥），翻炒至肉泥变色即可盛出
把洋葱丁和肉泥土豆泥拌匀，然后取一团，捏成饼，裹一层面粉后，蘸一层蛋液，最后在面包糠里滚一圈即可。按照此步骤依次做完剩下的料
上下火180度，烤30分钟至表面金黄
铛铛铛～洋葱味特别香，赶紧来尝一个✌️
再来一个油锅里炸的版本，这个油炸的更香，但是减肥人士要少吃哦
豆鼓鲮鱼油麦菜
简单易做、鲜香可口。
用料：
一罐豆鼓鲮鱼罐头
适量油麦菜
一头大蒜
适量鸡精
适量味极鲜酱油
做法：
新鲜油麦菜，清洗后沥干水分，切成适合长短备用。
豆豉鲮鱼，开罐后取适量鱼肉和豆豉，鱼肉掰碎备用。
起锅倒入食用油，下入蒜末并加入豆豉一起煸炒。
倒入掰碎的鲮鱼肉，翻炒加油麦菜炒匀。
倒入适量的味极鲜酱油、鸡精炒匀即可装盘。（口味清淡的也可以不加，因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度）。
简单易学的蔓越莓饼干
应孩子要求，制作一款蔓越莓饼干。操作简单，易学。
用料：
350克低筋面粉
250克黄油
1个鸡蛋
125克细砂糖
120克蔓越莓
做法：
材料准备好，黄油室温软化。
将黄油室温软化，微微打发
放入白砂糖，搅拌均匀。
加入蛋液
搅打均匀。
筛入低粉
翻拌至无干粉。
加入蔓越莓（稍微切碎一点）
翻拌均匀哦（烤出来的饼干会每块都有蔓越莓）
整形，冰箱冷藏1-2小时（手动定型，或者利用模具都可以）~（冷冻的话，15分钟就可以了。）
烤箱开始预热上下火170℃，20分钟（温度根据自家烤箱脾气，适当调整）
冰箱取出整形的面团，切成5-8㎜厚
摆盘，烤箱预热好，放入烤箱。
出炉，可以吃吗（刚出炉时，不是脆的，没关系，饼干凉了就脆了。）
葱酱炒鸡蛋
中午单位食堂做了这道菜，味道很喜欢。特意请教了同事，回来试着做一做。味道和同事做的有很大差距，但是自己家吃味道很不错了。
用料：
5个鸡蛋
适量料酒
两勺海天豆瓣酱
一根大葱
做法：
鸡蛋炒开盛出来备用
大葱斜刀切段备用
两勺豆瓣酱（东北酱更好），加入两勺水搅拌开。
油加热，倒入大酱和适量料酒翻炒，再加入葱段翻炒。
加入鸡蛋翻炒片刻出锅。
牛肉粉丝蛋花羹
这是一道适合冬天的美食
用料：
适量（喜欢牛肉就多放点  我是3分之二手掌大的牛肉）熟牛肉
一把  粉丝
2个鸡蛋
一片姜
两大匙玉米淀粉
适量凉水
一小匙黑胡椒粉
一小撮花椒粉
少量陈醋
两小匙盐
一匙生抽酱油
做法：
粉丝开水泡软  切碎
市场上买的熟牛肉  切小粒 （ 不要切太小 吃的时候咬到肉粒是很享受的）
姜片、牛肉粒加水入锅煮开  去浮沫  煮7-10分钟
    加入粉丝碎  加适量黑胡椒粉  喜欢黑胡椒就多放一点（白胡椒也可以 不过煮出来的后味有些辛辣）
    加一点花椒粉  （个人不爱花椒所以放的少  如果有十三香花椒粉就不用放了  十三香的味道更好）
    加生抽
    加盐调味
淀粉加水和成水淀粉  勾芡  边勾边搅形成粘稠的羹
两个鸡蛋搅匀  用筷子  边搅拌边倒入鸡蛋液  关火  加少量的醋（黑的白的都可以）然后就出锅啦！
水晶豆沙粽子
用料：
250g豆沙
750g小西米
做法：
西米淋湿 不要洗不要浸泡
包成粽子
隔水蒸20到30分钟 取出后冷水凉一下口感更好
黑森林蛋糕（1）
2个6寸
用料：
80克a色拉油
20克a牛奶
30克a白糖
25克b可可粉
80克b牛奶
100克c低粉
5个d蛋黄
5个蛋清
50g白糖
做法：
a料混合搅拌至乳化状
b料隔水加热至融化和a料混合均匀
c料过筛之后加入搅拌均匀（手温时加入）
加入d料.翻拌均匀.备用
蛋清放鲜奶机中打发.打至鱼眼泡时加入1/3的白糖.
白糖分3次加入打至硬性发泡.
蛋白霜分次和蛋黄糊搅拌均匀入模具
家常干煸藕条
莲藕之乡的特色小吃！
用料：
1节藕
2勺生粉
若干红椒丝
1勺美味鲜
1匙白糖
1根香葱
1勺香醋
做法：
把藕切成条，浸泡10分钟后捞出擦干水，均匀的拌上干淀粉
锅内放油，烧到7成热时酥炸藕条，炸到藕条变硬为止，用漏勺沥出，锅内油倒出，锅底保留一点油，放入红椒丝、美味鲜、香醋、香葱、白糖烧热，再倒入刚炸好的藕条快速翻炒几秒关火出炉
最后再次撒点葱花、白芝麻，即可食用
萝卜丝汤
备料：新鲜的萝卜丝，香肠丝，虾皮少许

制作：底油小火炒香面粉，
            添水放备料，
             放盐鸡精胡椒粉，
             出锅前放葱花香菜和香油
 

泡米饭🍚或者直接喝汤🥣
用料：
孬蛋的菜来自快手
做法：
备料切细
香菜我没放，味道一样好喝。                             炒香面粉的时候小火汤会又均匀又白
✅
川香毛血旺
毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等，口味麻辣。
麻辣鲜香，汁浓味足。
口感：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。
打眼望去，一片“红海洋”。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。在顺序上，建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物。因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣，循序渐进，先从不太辣的吃起。
用料：
适量姜
1个大蒜
可放可不放大葱
适量小葱
适量泡椒
一小把花椒
适量干辣椒
1勺豆瓣酱
适量火锅底料
适量生抽、白糖、胡椒粉
1块鸭血（猪血）
适量黄豆芽/莴笋/蔬菜
适量牛肚/黄喉/火腿肠
少许芝麻
做法：
这里的蒜分一半切蒜末，分一半切蒜坨坨（蒜末最后淋油的时候放）
姜切块
泡椒少许切颗颗
火锅底料，放入碗中备用（可切可不切）
莴笋叶，黄豆芽，蔬菜，洗净备用
牛肚黄喉清洗干净切好备用
火腿肠切好备用
适量干辣椒切颗颗放入碗中备用，（干辣椒分两部分用，另外留一点，最后淋油时用）
锅中倒入适量清水，加点料酒
放入切好的鸭血或猪血焯水备用
牛肚、黄喉焯水备用
锅里放少许油，放入适量花椒，干辣椒炒香
放入豆芽，莴笋，蔬菜炒炒，放少许盐，盛到碗里垫底
锅中放适量油，倒入姜、蒜、泡辣椒，1勺郫县豆瓣酱炒匀
锅中放适量清水，放适量生抽，白糖，胡椒粉，大火烧开，下入火腿肠、牛肚、黄喉，煮熟连汤一起盛到碗中
锅里放少许油，放入花椒炒香，碗中放入适量干辣椒，蒜末，热油淋上去
最后再撒点葱花和芝麻在表面装饰一下，一道家常的毛血旺就做好啦
金沙蒸蛋
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
4个鸡蛋
3个咸鸭蛋黄
10只大虾
300ml清水
0.5根火腿肠
60g嫩豆腐
根据口味添加葱花
做法：
大虾剥出虾仁，切成小块。内脂豆腐、火腿肠切片。将内脂豆腐和火腿肠穿插摆放在碗内。
鸡蛋打匀，加入清水搅匀。过滤，倒在碗中。
冷水进锅，盖上保鲜膜水开后，中火蒸13分钟。
掀开保鲜膜加入鲜鸭蛋黄、虾仁，再蒸2分钟即可。
烘焙小知识 | 圣诞装饰蛋白糖
❣️ 打发的时候不要打到干性发泡，这样挤出来的蛋白表面不光泽就不好看了！介于干性和湿性中间几就OK啦！
用料：
100个蛋白
100克糖粉
做法：
打发的时候不要打到干性发泡，这样挤出来的蛋白表面不光泽就不好看了！介于干性和湿性中间几就OK啦！
鸡翅咖喱饭🍛
乘着圣诞节来临，外面人满为患，还不如自制一份圣诞咖喱饭给孩子，健康而又充满爱的咖喱饭🍛来了～
用料：
2个土豆
1个洋葱
1根胡萝卜
10个鸡翅
1整块12小块咖喱块
少许盐
少许黄油
少许黑胡椒
6滴（可自行调整）鱼露
一把豌豆
一小块灯笼辣椒
一小撮海鲜菇
150克牛奶
5片芝士片
少许生粉
1.5勺料酒
做法：
将鸡翅剁小块，大概一个鸡翅剁成3小块的样子。加入盐、黑胡椒粉、料酒、雨露、生粉拌匀，腌制15-20分钟
腌制鸡翅时，乘空将土豆、胡萝卜、洋葱、海鲜菇洗净并切小块，（我喜欢切得比较小，容易煮透）。
然后开火，将黄油加热融化（也可不用黄油，只是黄油会比较香），加入洋葱炒香，香味出来后再加入土豆胡萝卜和海鲜菇翻炒，然后加入纯净水，烧开后加入鸡翅和豌豆继续烧，适当加水，盖锅煮。
期间要关注水的量，蔬菜没煮烂要继续加水煮。煮的差不多的时候，加入咖喱块（日式咖喱），用锅铲不停搅拌（避免粘锅）。均匀烧开后，加入牛奶，继续搅拌一会，就可以关火出锅了。
灯笼辣椒要用开水烫熟，如果不需要次造型的就不需要灯笼辣椒了。眼睛是紫菜，嘴巴用的是番茄酱。爱吃芝士的，可在出锅摆盘后加入一片芝士。
小朋友最喜欢小吃咖喱鱼蛋
这是最简单的做法，家里有小朋友的都可以试一下。
欢迎收藏，祝大家一次成功，家里的小朋友胃口大开。
用料：
90个鱼蛋
2块咖喱块
1勺咖喱粉
6克盐
1200克清水
30克/可以不放椰浆
做法：
成品是这样的，可以加辣椒酱哦。
我用的是这种鱼蛋，口感比较好。
鱼蛋解冻后，过水煮30秒捞出备用。
准备干净锅一个，放入水、椰汁、盐、咖喱粉、咖喱块。大火烧开
大火烧开后，转小火煮10分钟即可。
吃的时候也可以多打一点汤，感觉汤汁好喝。
广西风味紫苏田螺煲
紫苏这种菜真的是绝！无论配什么都好吃！我是广西人，在这边的田螺配上紫苏酸笋好吃得上天
用料：
田螺
紫苏
姜葱蒜，辣椒
酸笋
香叶，桂皮，八角
蚝油，酱油
油 盐 糖 鸡精
麻油
做法：
第一步，田螺放料酒焯水捞出来备用
第二步，放油炒料，放姜葱蒜辣椒香叶桂皮八角炝锅，炒香放田螺
第三步，加入水没过田螺，稍微开了放紫苏酸笋，放麻油放酱油蚝油糖盐鸡精，煮到田螺入味大概半个钟到一个钟就可以出锅
猪脚醋
秋冬天吃猪脚醋可以驱寒暖身，补充胶原蛋白，除了坐月子，平时也可以吃的。做法简单，一起看看怎么做吧。😄
用料：
半只（2斤）猪蹄（猪前蹄）
小半碗姜
大半碗八珍甜醋
1勺盐
做法：
把猪蹄去毛，切小块，清洗干净，沥干水备用。
选猪蹄看个人喜欢，猪前蹄比较多肉，后蹄比较瘦，我一般买前蹄。
选醋是关键，我用这个八珍甜醋，这个是比较好的醋。便宜的醋，是醋精做的，起不到驱寒暖身的作用 。
普通饭碗，大半碗醋。醋要根据猪脚的多少，或个人喜欢，适量增减。🙂
姜片小半碗，去皮，拍碎。
猪蹄沥干水后，加入一勺盐，姜片，大半碗醋，搅拌均匀。
我用高压锅煮的，盖紧盖子，中火煮至高压锅上气，转小火炖15分钟左右，关火焖15分钟左右即可。
如果用电炖锅或其他锅，煮开后，小火炖1.5个小时左右，观察至猪脚软熟即可。
此时，一锅醋味香甜的猪脚醋，已经煮好了。可以水煮几个鸡蛋，去壳，加入煮好的猪脚醋里面，再小火炖一会即可。😀
来一碗好吃的猪脚醋，驱寒暖身，补充胶原蛋白。😋😋
减肥餐--鲜虾意大利面
鲜虾意大利面，健康的减肥餐

年后刚回来，又是二月，二月不减肥三月徒伤悲啊

最近跟老公在减肥，餐都是比较健康的呢~
用料：
10只虾
1意面酱
半个洋葱
一小札意大利面
少量葱
as you like黑胡椒粉
做法：
把葱切片，洋葱切成小块，虾洗干净，切成小块
锅里下油，油稍微热点下虾翻抄
虾微微变红，下葱、洋葱翻抄
最后放点盐，酱油，以及意大利面酱
出盘
香菇黑木耳炒五花肉
第一次做😂
用料：
适量五花肉
适量香菇
适量黑木耳
五片生姜
两瓣蒜瓣
适量（我用的是新鲜泡花椒）花椒
半根大葱
适量盐
半勺醋
半勺味极鲜
半勺耗油
做法：
1.先把黑木耳泡好洗干净掰小朵，泡发时间不能超过四小时！
2.香菇洗干净切厚一些焯水备用。
3.五花肉洗干净切小块，热油翻炒五花肉，再加入姜片，转中火煸炒，两面煎黄出香味儿了，就加蒜末，花椒，大葱，盐，醋，味极鲜，耗油，继续炒一分钟，随后加入香菇黑木耳一起炒，小火慢炒几分钟，起锅前尝尝哟！
木瓜鲫鱼汤
用料：
1木瓜
个木瓜
片姜
克盐
片姜片
做法：
煎金黄加水
煮开放木瓜
蒜泥蒸大虾，烤大虾
用料：
8只虾
2棵大蒜
蚝油，鱼露调味汁，白胡椒粉，盐，油
做法：
剪背，清理大虾，洗净
调汁，七成热油浇入蒜泥中，加入蚝油，鱼露汁，白胡椒粉，适量盐调匀。
虾背浇入蒜泥调味汁
另外准备蒜泥烤虾材料
烤箱200度预热10分钟后，烤盘中放入大虾
大部分上锅蒸20分钟，另两只入烤箱220度烧10钟。
最后撒蒜叶，蒜香大虾出炉
一抖就散的手抓饼，三步做好，20图详解！
一直怀念高中学校门口的手抓饼，跟现在流行的冷冻台式手抓饼不一样，那个饼是抖散了称重卖的，一张饼直径快一米了，在一个炒鸡大的锅子上做的，外层饼丝酥脆，内层柔软筋道，隔着好远就能闻到葱花的香气……凭着回忆，学习了网上流传的做法，今天复刻了记忆中的手抓饼。共分三步，第一步做油酥，第二步擀制饼胚，第三步煎制成熟。
用料：
适量面粉
适量葱花
适量油
适量盐
做法：
第一步是制作油酥，油温烧到五成热倒入碗里的面粉中，搅拌均匀，油面比例1:1，最后的油酥稀一点较好。随后放入葱花（喜欢葱味的可以多放一些）、盐（越细的盐越好）、十三香（自选），拌均匀备用。
第二步是制作饼胚。面粉放入容器，依次加入适量水，不断搅拌。
直至搅成一团。停止加水，用手稍加揉按。做成面团。
面团盖好，放置20-30分钟。
取出面团，整理成方形。
上下擀、面团横过来再擀
直至擀成最薄的长方形面皮。
用勺子把油酥浇在面皮上
然后用勺背轻轻抹匀，使油酥铺满面皮
从长边的一侧开始卷，要像折扇一样
最上面的边一直在上面，有油酥的那一面始终朝向自己
折好后从一侧开始卷起
卷成团后，将尾巴藏在下面，捏紧
得到馒头形状的面团
压扁后轻轻擀成圆形，喜欢吃酥脆的，就擀得薄一点，喜欢吃里面软的多一点的就稍微厚一点。
小火，少油，将饼放入锅中
微定型后翻面
待饼皮焦黄出现后，锅中再倒入少量油，中间可以用手沾一点水甩入锅中，可以让饼更润，不至于外皮太干。翻面频繁一点。知道用筷子一夹，饼能散掉，就可以出锅了。
全程差不多煎三分钟左右
外皮酥脆，内皮软筋，加上葱花的香味早已扑鼻，特别美味！
抖一抖！
建议直接用手抓着吃，感觉更棒！
超级好吃的蒜末，杏鲍菇炒青菜
用料：
一把青菜
三个，大点的两个杏鲍菇
少许粉条
适量生姜，蒜，鲜花椒粒，红辣椒段
两勺生抽
一勺蚝油
少许白糖
两勺食用油
做法：
杏鲍菇，青菜
青菜洗净
杏鲍菇洗净切薄片。
小料准备好，蒜多来点，切末。
粉条提前用冷水泡好。
油和花椒粒同时下锅，烧至花椒出香，倒入生姜，蒜末，红辣椒段爆香。
加青菜，杏鲍菇炒至青菜焉了，放粉条，加生抽，蚝油，少许白糖，翻炒至菜入味，大约一分钟左右，就好了。
出锅了。
还把它们归了归队，方便吃。
西红柿炒鸡蛋
细致到不能再细致的简单菜谱
用料：
2鸡蛋
2西红柿
少量盐
少量糖
做法：
鸡蛋从冰箱里取出来放置到室温，因为温度较低时，蛋白质的起泡性差，影响口感。
西红柿切块，番茄背后是有凹凸的。找准凹下去的地方，对准最凹的这条线切下去，切到底，切成小块，减少汁水的流失。
搅拌鸡蛋，一个鸡蛋添加一勺温水，顺时针搅拌，呈现较多气泡为止。
热锅冷油，小火，油比平时用量略多，炒鸡蛋，等基本成型的时候再划开，不用一下锅就狂翻，会碎的一塌糊涂的，鸡蛋八成熟后拿出备用。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
再加少量的油，放入西红柿，中火翻炒出汁水，过程中也用锅铲压出汁水，加入少量糖调节西红柿的酸味。
6、倒入鸡蛋，一起翻炒，出锅前一分钟，放入少量的盐，翻炒出锅，因为盐有很高的渗透压，会导致水分外渗，脱水，会让蔬菜和肉变老，所以盐一般在出锅前放。
剁椒金针菇～～快手
快手又下饭
用料：
金针茹
剁椒
做法：
金针菇准备好！
下面那圈切掉洗干净
撕开摆盘里或摆一排也行

洗干净水漏干
有剁椒用剁椒铺上面，多少自己定。

  没有就用我那辣椒酱（上贴有做法）
开水烧开上锅蒸4.5分钟。
蒸东西的时间来切小葱，葱两条
切段
准备一个碗，里面来两勺蒸豆豉油。
蚝油大半勺。
白糖少许加入搅拌下
金针菇蒸好，葱洒上。
蒸好后有多余的汤可以倒掉
酱汁倒上。
锅里烧油，待热关火。

淋在葱上就是！快吧？准备到做好也没十分钟！
核桃红枣花生酱花卷
用心·爱你的每一餐
有人说宝宝这不爱吃，那不爱吃
生病了为什么要吃药，爱吃吗？
不是不爱吃，做对了都爱吃
核桃红枣花生酱花卷，开锅香味扑鼻的那种
要不要试一下
用料：
60克面粉
3克酵母粉
1袋核桃红枣花生酱
做法：
60克面粉加3克酵母粉，温水和面成絮状
揉成一个面团，发酵
发酵至两倍大
这个样子就可以了
揉面排气，擀成一个面片
挤上核桃红枣花生酱
特别适合宝宝吃的酱，三种口味，配料简单，没有乱糟糟的添加
酱铺均匀，在面片一半的二分之一位在折叠，另一半也是
折完的样子
切成段，拧一下
放入蒸箱，发酵模式20分钟后，100度蒸15分钟，在闷5分钟
准备开吃吧
热爱宝宝辅食，摄影，画画的新晋宝妈，每日分享宝宝餐
紫苏煎黄瓜
湘菜馆偷学来的（偷笑）
用料：
一把紫苏
一条黄瓜
少许蒜蓉
做法：
黄瓜斜切成片，厚度大概1cm
锅中放油（比炒菜多一点），7成热下黄瓜片，煎至双面微黄，盛出备用。锅中留少许油，剩下的可以装出来下次炒菜用。
下蒜蓉爆香，倒入黄瓜翻炒两下，加紫苏叶继续翻炒。之后加入生抽和少许温水，盖上锅盖焖半分钟。
揭开锅盖，加少许盐，搞定！
百变三明治（热压）
记录一下自己做的各种（剩菜再利用）热压三明治
自从买了热压三明治机，再也不愁剩菜和特价吐司面包怎么处理了
两片面包夹起来，压一压，热压三明治简直能夹一切好吧！
这里是所有三明治的食谱配方单，http://www.xiachufang.com/board/350913535003365377/
用料：
2-3片白吐司（or其它任何餐桌面包）
适量头天晚上的剩菜
配料∶
奶酪
颗粒芥末
沙拉酱番茄酱各种调味料
做法：
面包夹上剩菜，依照当天的心情进行调味
放入预热好的三明治机里压一下，切开开吃！
下午茶式鸡翅尖
用料：
1盒鸡翅尖
些许酸豆角
些许黄灯笼椒
些许十三香
些许可乐
3根葱
2根香菜
做法：
洗干净鸡翅尖
爆香
放蚝油、十三香、灯笼椒、酸豆角、
放入些许可乐，闷俩分钟放入香菜、葱！
火鸡面
用料：
一包火鸡面
适量白水
做法：
把水煮开
把面下到锅里，煮熟 
调料包 红色是辣酱（ 巨辣）每次只加一半。黑白色的是点缀调料
面沥水后捞出到盘里
先放红色包里的辣酱 （少许）
最后撒上黑白包里的调料
拌均匀 可以吃啦
好吃简单的炒方便面
用料：
1个鸡蛋
2包方便面
3颗青菜
半根火腿肠
一勺生抽
半勺辣椒油/老干妈可以代替
1根小葱
做法：
青菜洗净
食材准备好，我切一点洋葱，这样味道更好
鸡蛋打好，热油的时候，油越热鸡蛋澎发的越多，（注意油不要太热起火哦）
锅里烧水，烧开后方便面扔进去烫几分钟捞起冷水过下，青菜稍微烫半分钟
热油，葱蒜爆锅
油烧热，鸡蛋先下锅，然后洋葱、火腿
，再青菜、捞起的方便面下锅。放盐、生抽、辣椒油。
炒的差不多了起锅！这次疫情家里油不多了，所以照片看的油很少！
饭店的泡萝卜为啥那么爽口
想要泡制的萝卜好吃入味又爽口，比红烧肉都过瘾，快来看看吧
用料：
根萝卜
三勺白醋
少许大蒜
少许姜
两勺糖
6个小米椒、泡椒
各半勺盐/白糖
做法：
首先把萝卜清洗干净，改刀切成薄片，然后放进容器里面，加入两勺盐抓揉一下腌制半小时
腌制半小时后的萝卜用水清洗（不然很咸），然后挤掉水份，放进容器里，依次放入切碎的红辣椒，泡椒，泡椒水，姜，蒜，白糖，红糖（红糖适量，提色），陈醋，酱油，然后用筷子搅匀即可。
最后放两小时就可以吃了^ω^，喜欢的朋友赶紧来试试吧。
银杏百合汤
用料：
2枚百合
14粒银杏
做法：
银杏去壳去皮，百合清洗干净！
将百合和清水一起煮开，百合汤煮开后看到翻滚几次后放入银杏一起煮。煮多久主要看食材的新鲜度，我的家乡地处江南，这些食材都是当季时令佳品，所以这碗汤也就煮了15分钟！喜欢甜的可以适量加些糖和糖桂🌸！
猪颈肉叉烧
咸中带甜不肥不腻的家常菜
猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中，用来做叉烧可以说是不二之选。

豆豆是个小馋猫，
每次做这个菜，都是特别欢喜。
用料：
1勺生抽
1勺叉烧酱
半勺蚝油
做法：
选一块猪颈肉，洗净，用厨房纸吸干水份。
加入李某某叉烧酱一勺，酱油和蚝油适量，加入酱油和蚝油是为了避免过甜，喜甜可单纯加入叉烧酱即可。

腌制作4小时，并放入冰箱保鲜。
家常菜就是需要方便，并非使用特别的工具制作，咱们只需要一只平底锅，开火预热锅，加入花生油，将腌好的肉放入平底锅，加入适量的水量，煮开，并慢火烤至干水，中间翻2-3次，避免烧焦。
中间对边切开，并切成薄片，生肉和熟食，切记刀具和垫板要分开。
简单而美味，哥哥特别喜欢，每次煮这个菜都吃光光。

想用一颗热爱生活的心，善待生命里的每个人；
想用尽心尽力的态度，做好每件应该做好的事；
想用放心营养的食物，丰富孩子的餐桌；
想让更多的人享受手工的魅力，把美好带给你。
如果你也喜欢，
可以加豆豆Mama微信：miss-kooo
一分钟就可以学会的美味香菇鸡肉粥
一碗香菇鸡肉粥，浓香的味道扑鼻而来，大米吸足了香菇和鸡肉的香气，舀上一勺满满的香菇和鸡肉，滑嫩而鲜香，绝对是真材实料美味又营养！
用料：
150克鸡胸肉
4颗鲜香菇
50克大米
两颗香菜
一只生姜
一勺料酒
一勺食盐
做法：
大米事先用清水浸泡至少30分钟，让大米吸饱水（这样大米比较容易开花），将香菇切片，香菜切段，生姜切细末
鸡胸肉切细丝，加入1小勺料酒，1小勺盐拌匀，达到去腥提香的作用，腌制10分钟左右
炖锅内倒入500毫升水，大火煮沸将浸泡过的大米倒入煮沸的锅内，（米：水=1：10）。待水烧开后，放入香菇片，不停的搅拌，调小火继续熬煮。
加入腌制好的鸡脯肉，搅拌均匀，用大火熬制，烧开后小火焖煮半小时。
加入1小勺盐，放入生姜末，撒上少许香菜搅拌均匀，出锅，完成。
原味磅蛋糕
原味磅蛋糕，最简单的配方和做法，有种古早味，鸡蛋、面粉、黄油、糖，1：1：1：1
用料：
100克鸡蛋
100克黄油
100克低筋面粉
100克细砂糖
做法：
黄油先室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀后用电动打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松
全蛋液分四次加入打好的黄油，每次都要搅打到蛋液和黄油充分混合后再加入下一次
筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
把拌好的面糊加入容器，烤箱预热180度，烤25分钟左右，烤至表面金黄，冷却后脱模
辫子面包
用料：
2个鸡蛋
2克盐
60克黄油
500克高筋面粉
100克细砂糖
100克牛奶
6克酵母
少许椰蓉
少许蛋液
5克刨打粉
做法：
把所有材料混合搅拌成面团，发醇好
二次发醇完善，做成好像扎头发一样的辫子，油一层蛋黄，再放点椰蓉上去，就十
烤的时候会发涨起来
烤个面包15分钟就可以了
出炉了
虾仁滑蛋
用料：
3个鸡蛋
15个虾仁
少许勺料酒
克盐
葱
做法：
虾仁加盐料酒，蛋清腌10分钟
蛋打散加入葱花
水烧开下虾仁1分钟，捞出沥干
倒入蛋中
起锅倒油加热，倒入虾仁蛋，等蛋凝固，翻炒
起锅装盘，蛋很嫩，虾仁很脆。
竹丝鸡当归汤
补血养颜
用料：
半只乌鸡
6颗红枣
3片姜
10克当归
少量黄芪
少量莲子
1根党参
适量枸杞
少许盐
做法：
乌鸡洗净，水烧开，放入姜片和乌鸡焯水。
焯水好的鸡肉备用，准备好其他药材
等水烧开再所有食材放入炖锅中，等烧开后转小火炖1个小时
枸杞洗净最后在放
炖一个小时过后，加入枸杞和盐，汤就煮好啦
白菜豆腐砂锅
用料：
豆腐
白菜
海米
做法：
粉丝入冷水泡20分钟备用
海米用温水泡20分钟备用
豆腐切长方片
洗净的白菜切十字刀大片
锅内少许底油
下海米小火慢煸，炒出香味
倒入开水
下豆腐
转入砂锅
加盐，胡椒粉
中小火开锅后盖锅盖煮5分钟
下泡好的粉丝
下切好的白菜
开锅后再盖锅盖煮3分钟即可
陕西小吃擀膜卷菜
陕西小吃有很多种，这就是农村家庭为了方便而衍生出来的美食
用料：
500克面粉
少许苏打
少许醋
少许食用油
平常炒菜的量胡萝卜，土豆丝
做法：
每一步的做法都在图片下面有备注了，我步骤比较详细，其实做起来不难
我的步骤都在图中标示了
醒好之后揉一次为了更光滑
弄成小剂子之后也揉圆一点，为了好擀
小剂子揉成图中样式
应该是1mm左右，写错了
如果有电饼铛的话直接看灯就行，在锅里弄的话要控制时间。最多一分钟就可以翻面了，很容易熟
准备软化的料汁
沾点水之后拧干水分，有点潮潮的就可以
这一步骤是均匀的涂抹液体在比较干的饼上。液体是由凉白开，食用油还有醋组成（最好是白醋）
大概5个叠一起，太多了会有点粘
这样包好，装进塑料袋就可以了
饼做好之后需要给里面卷菜，一般需要卷丝状，没有汁水的菜。我们家一般吃的就是胡萝卜丝，粉条还有韭菜炒一起，还有就是土豆丝。这两个菜卷一起很好吃。即简单又好吃。这个口味可以自己做成自己喜欢的。
土豆丝配点胡萝卜丝炒起来卷饼也很不错
快手系列福建菜❤️花蟹炖大白菜
上个礼拜姊妹家聚会，姊妹两夫妻是福建人，赶上他们结婚26周年纪念日，先生做了很多家乡菜，吃了这道花蟹炖大白菜，非常鲜美！
用料：
2只花蟹
8片叶大白菜
少许海盐
适量魔芋粉
1根葱白
少许姜碎
少许色拉油
少许蚝油
少许料酒
做法：
洗干净，新西兰🇳🇿兰花蟹！
大白菜洗干净！
把蟹切成块！
这个季节都有膏！
油锅热了，葱和姜碎放进去！大火爆香！
白菜切成块！
花蟹放进锅里翻炒！
倒入少许料酒！
大白菜倒进去翻炒！
少许盐，盖上锅盖！大火十分钟！
加入半碗水，放入一小把魔芋粉丝（可以不放，就不用加水）中火！
粉丝软了就好了！
好啦，装盘！
美味的花蟹炖大白菜，瞬间秒光！
燕麦豆奶玛芬
香飘飘燕麦玛芬
用料：
100 g低粉
60 g糖粉
一个鸡蛋
30 g黄油
20 g燕麦
50 g豆奶
10 g椰蓉粉
5 g泡达粉
做法：
软化黄油成液体状
打鸡蛋
把面粉，糖粉，泡达粉，燕麦，椰蓉粉拌匀
加入黄油与蛋液
搅拌均匀后，倒入玛芬专用纸杯中，只需导入纸杯的一半或三分之二处
烤箱预热5分钟，180度
在倒好蛋糕液的表面，放烤箱专用巧克力豆
把烤盘放入烤箱中，180度，25到30分钟
牛轧糖简易版🍬
不粘锅，刮刀，模具盘，糖纸，小封口机
用料：
75克奶粉
100克黄油
300克坚果混搭
20克蔓越莓
300克棉花糖
15克奶粉（备用）
做法：
准备好需要用的食材
中火🔥让黄油融化
加入棉花糖，转为小火
等棉花糖全都融为一体，加入75克奶粉，搅拌至融化均匀
再加入坚果🌰果干
搅拌均匀后即🉑️
倒入模型中
按压实，稍微晾凉后，放入冰箱冷藏
一个小时左右就可以啦，
根据模型印压出的线条切成长条状，准备好的备用奶粉滚一滚呦
用糖衣密封起来，冷藏后口感更佳，也能保存久一点
Baby烤面筋（电饼铛版）
用料：
克面团
水
烧烤花生干料（烧烤酱）
黑白芝麻
做法：
揉一个面团，跟平时和面一样，用面团2，3倍的水来洗面，洗出筋膜，面团手感明显变滑，上劲儿，拿起来不断
面筋单独放在一个盆里，用筷子夹住一头
往下开始卷，卷到自己想要的长度，弄断，收口（卷的跟末端的面筋黏住就行）
之后从下往上把面筋给捋下来就行
锅中水开了把面筋放进去，煮个20到30分钟，面筋漂起来为止
面筋捞出来用筷子插好，一边转一边斜着切，从上切到下
电饼铛刷油，放进去煎，选择锅贴或者馅饼档位
两面金黄就可以了，我撒的烧烤花生干料，撒些黑白芝麻，孜然，如果没有，可以直接刷烧烤酱和孜然，黑白芝麻就可以啦！
藜麦蛋饼
简单又美味的藜麦鸡蛋饼，最适合宝宝吃！
用料：
10克红藜麦（或三色）
2个鸡蛋
2-3颗香葱
少许面粉
少许盐
做法：
清洗并浸泡红藜麦（因为今天这个藜麦是要煮的，所以可以泡的时间短一些或不泡）

煮藜麦，20分钟左右，藜麦变软白牙牙全出来就可以了
煮好的藜麦，沥干水分盛出备用
香葱洗净切碎
将葱花、藜麦、鸡蛋、面粉、少许盐、少量水放在一起（小宝宝可以不加盐）
将所有材料搅拌均匀，静置十五分钟（当然没时间的话直接烙也行）
不粘锅中刷一点油，锅热后倒入少量藜麦蛋液（量自己控制哦，多倒饼就大，少倒饼就小）饼基本变成固体，如图👆，就可以翻面了
一张饼一两分钟就熟了，是不是很快？
烤土豆泥塔
哈喽baby非常喜欢的一款辅食，适合八个月以上的宝宝，一岁以内请省略盐跟黑胡椒
用料：
一个蛋黄
10g进口黄油
1个土豆
少许黑胡椒粉
少许盐
做法：
土豆煮熟，过筛成泥。捣碎容易有颗粒，过筛比较细腻，这时候baby的辅食工具就派上用场啦！

黄油室温软化，加入蛋黄拌匀
加入过筛后的土豆泥搅拌均匀
加入少许盐、黑胡椒粉
烤箱预热180度，15分钟上色即可！开吃吧！
太美丽哈！
送给邻居baby们！
台州扁食
新手扁食  以下写给自己的参考
用料：
适量混沌皮
做法：
茭白一根
放了三片，实际两片就足够了
莴笋一根差不多
七八个干蘑菇泡开，切碎，可以多放一点(做好的扁食咬开，蘑菇吸足了汤汁，满足)
油豆腐(豆腐泡)5毛钱足够啦
再切的小一点猪油渣不会太焦更容易出油
洋葱可以切一半，虾皮10元差不多全放，20块钱的肥肉多一点肥肉少一点的瘦肉，另外再买5块钱的瘦肉 足够了，东西在切的碎一点，肉丁提前腌制，混沌皮5元 以上馅有点多了正常金元宝包法有点多了，但是包的大一点刚刚好 
榨油放洋葱炒香依次放容易熟程度放材料，最后调味，耗油，白糖，盐(盐不要太多虾皮本身就是咸的)醋生抽老抽，
我的包法是折长方形的方式包的  但台州朋友讲扁食应该用对角折的方式包
看上去油会很多但其实是刚刚好的 有图可见肥肉切的太大块是不好榨油的，有些都焦了  本来还想吃点猪油渣 猪油渣还是蛮香的蛮好吃的😂
可能家里要弄羊栖菜了吧 趁今天有时间妈妈把家里的煤气灶拿去修，其实煤气灶已经坏了很久每次都要借助打火机才能开火， 今天只能用电磁炉  习惯了油烟机 突然没有被烟熏的有点呛（放电磁炉的地方离油烟机有点远）
今天天气很好 走在路上连带心情都是愉悦的  买了喜欢的草莓用盐水泡一泡  emmmm美味
台式葱面包
这是18年3月制作的一款面包，翻出来做个记录，当时面团还是手揉的
用料：
160克高筋面粉
40克低筋面粉
110克水
20克蛋黄
2克盐
40克细砂糖
6克鲜酵母
20克黄油
#辅料
适量全蛋液
适量新鲜葱花
少许盐
少许橄榄油
做法：
先准备好材料，细砂糖和黄油也称好，未拍在图里，黄油要室温软化的
100克水分两份，一份70克打入一个蛋黄，如果蛋黄大，可以减少许水量，将蛋黄和水一起打散；一份30克加入鲜酵母，化开。化开后将两份水混一起
将盐加入第二步混好的水性材料中，用手抽化开
高筋面粉和低筋面粉混一起，用手抽搅匀
将第三步和第四步的材料混一起揉面团，加保鲜膜静置20分钟
趁面团静置的时间将葱洗净
沥干水份备用
将静置后的面团揉出筋后分次加入细砂糖，全部揉匀，细砂糖化开吃进面团后，揉至六七分筋后加入软化好的黄油，揉至扩散阶段
将面团整收圆，放入合适大小的发酵盒中
加保鲜膜放28度环境下发至两倍大
分割9份，滚圆，放置于学厨金盘上静置20分钟
整成橄榄形
每个橄榄形上割一刀，放36度密闭环境下，放杯温水，发至两倍大
二发快好的时候，切葱花，加入少许盐，和适量橄榄油拌匀
面团发至两倍大取出，烤箱上下火220度预热，取出的面团先刷一遍薄薄的全蛋液后，再洒上拌好的葱花
烤箱上下火190度烤8分钟左右
出炉冷却后密封保存
巨好吃！零失败的日式炸鸡块！
欢迎大家来跟做哦
用料：
只鸡腿肉
勺料酒
黑胡椒
辣椒面
克糖
花椒粉
包味好美炸鸡粉
克面粉
做法：
1. 鸡腿肉去骨去皮🐔
2. 切块，加入黑胡椒，白糖，料酒，花椒粉，辣椒面，生抽，拌匀 腌制30分钟
3. 炸粉配方：面粉和味好美炸鸡粉比例1:1
4. 再加入一勺椒盐粉
5. 给鸡腿肉过个三关，这样炸的鸡块更酥脆
6. 油锅加热，筷子放进油中 会有很多小泡泡就可以炸啦
7. 等鸡块金黄 变脆 就完成啦
8. 有条件的小伙伴 可以把鸡块放在厨房纸上吸一下油
欢迎大家一起讨论 制作哦
凉拌土豆丝
家常快手菜，喝粥或者吃米饭都挺好哒
用料：
土豆
蒜
香菜
醋
酱油
鸡精
盐
花椒油
做法：
土豆切丝，泡水。然后用开水焯下
放蒜末，香菜沫。
用花椒煎出花椒油。
放入酱油，醋，鸡精，少许盐。花椒油
拌均匀
香香酥酥葱油饼
最近脑海里老蹦出来这玩意，寻思着做一个吧，反正材料嘛，是非常简单的。结果嘛，也是非常满意。就是做起来需要点耐心哦。💪
用料：
200g面粉
4勺水
适量油
适量猪油
适量盐
一把小葱
做法：
汤勺8平勺面粉约200g，分次慢慢加入4勺水搅拌
搅拌成絮状后，用手揉七八分钟，盖盖子醒15分钟再揉两三分钟再醒15分钟，这个动作重复两三次就行，然后醒2个小时以上，头天晚上揉好醒一晚上最佳。
准备好材料，醒好的面团，盐，猪油，油，小葱粒。
将面团切六等份
取一个面团擀薄
分别刷上油，猪油，撒盐，最后铺满小葱粒
由上自下卷好
扭一扭顺便拉长一点
卷好
再擀薄
下油锅煎一个，自我感觉是相当的成功。😄
又香又酥，非常好吃，就是费人费时间。不然为什么说，手工最值钱呢。不过想这一口的时候，还是自己做吧，安心放心开心舒心。✌  ️
法风烧饼
用料：
飞饼
黑芝麻
鸡蛋
生菜
培根
做法：
飞饼对半切开后刷蛋液，再撒芝麻
放平底锅内两面煎
另起锅煎鸡蛋
平底锅煎好飞饼后继续煎培根
在两片飞饼间依次放入生菜、培根、鸡蛋，开吃
聚会必备！一次性烤三块牛排
用料：
一块西冷牛排
一块肋眼牛排
一块菲力牛排
若干蔬菜
适量现磨黑胡椒和海盐
做法：
先把牛排机打开，提前6分钟预热到恒温230度。牛排需要提前至少2小时从冰箱取出解冻。
待牛排机预热好后，同时将三块牛排放进去烤制。
将牛排旋转30度，可烤出漂亮的菱纹。
给牛排撒上适量黑胡椒和海盐调味，优选的食材加上优质的烹饪方式，还原食物的原汁原味。然后烤蔬菜。
牛排和蔬菜记得都要翻面均匀烤制，烤熟后便可以一起美美地摆盘啦。
博山酸糊嘟
博山酸糊嘟，是我从小就喜欢喝的一种粥，酸酸的，咸咸的，特别就着老妈做的菜煎饼和菜饼或是油煎包，那叫一个字：绝！现如今，我有自己的家庭了，我的孩子也喜欢喝，有时就会做上一大锅喝个痛快！
用料：
500克豆腐
两个西红柿
150克花生
适量葱
适量姜
适量白醋
适量盐
适量香菜
适量水
适量面粉
做法：
锅内放入一锅清水煮开，放入切好的豆腐条，煮开
放入一大勺白醋，煮开，酸的程度要自己掌握，酸点就多放，不想酸就少放
面粉加入水和匀，就像做小米糊嘟一样，慢慢搅入锅内，西红柿切小丁，放入煮开
放入葱末，姜末，花生放入炒锅内炒酥，蒜舊掐碎放入锅内，放入适当的盐，最后放入香菜，出锅
清水丸子
这是本鸟学会的第一个热菜(当然，把清水丸子说成热菜不是很严谨，其实我逗不是一个严谨的鸟)。
大概第三次做这个汤的时候，很意外的发现，我成功了。前两次失败的很彻底，不过，必竞孕育出了成功，也就骄傲的变成母亲了(失败是成功的妈)。
按照奥斯卡那边的风俗，余下的字幅感谢@懒洋洋，啥时候再教一个菜也。
用料：
克猪肉馅250
可适当多放葱末
少许十三香
同上白胡椒粉
同上香油
同上淀粉
依口味盐
若干白菜叶
做法：
肉馅中放入上面备好的调料，打匀(当然要按一个方向打肉馅，别问为什么，逗算我知道，我也不说)，打好后,适当加些水，继继打它会儿。
锅内适量水，烧至有小泡上翻时，下入丸子馅，我用小勺。
丸子下锅后，放入白菜叶，三五分钟就可以了。出锅后淋些香油，盐，结束。
黯然销魂鸭
用料：
0.5只鸭
1个土豆
1根胡萝卜
2根蒜苗
2根小葱
10朵香菇
做法：
鸭肉切碎，下油锅爆炒半熟，下香菇胡萝卜土豆，加水闷20分钟即可
电饭煲煮绿豆汤
最近刚换了工作环境，各种原因导致压力很大，一直跟自个儿一个人焦虑着，昨晚跟我妈电话煲了一个小时，心态好多了。她照常叮嘱我了很多事情，其中包括可以夏天来了，可以自己试着煮点绿豆汤喝。所以今天就来煮啦。
用料：
2米盅绿豆
跟绿豆的空间比例是8:1水
5颗冰糖
30颗方糖
做法：
洗绿豆咯
装水咯
（这一步我纠结很久，因为没做过也不知道量，上这边来看，我去，全都是“适量”或者是“xx克”，对我来说根本没有参考价值，所以直接试手绿豆和水的空间比例为1:8）
然后放冰糖
（这一步也纠结了一会儿，因为不知道该放多少，我一个吃粥都要放糖的想想就放了5颗）
关上电饭煲盖子，直接摁到煮汤
最后时间就留给电饭煲了，我继续看书，在京东抢618的书券……
再后来我过了一个小时，过来打开，浓稠度刚好是我想要的，我喜欢稍微稠一点，但是甜度不对！因为没有砂糖，只有喝咖啡奶茶的方糖，所以间断性地一直加了30颗左右的方糖，甜度才到我想要的！而这些，如果在一开始，我就放10或者12颗冰糖就能解决了……
总之最后味道还不错，虽然跟我妈用高压锅煮的还差一点，但是还不错了。
茴香猪肉馅儿饺子
调料比例只做参考，按个人口味调整！时间从容，就多拍点步骤图！
用料：
750g面粉
360g（按面粉吸水量慢慢加）清水
2g盐（面团）
500g猪肉（我用瘦夹心肉）
200g茴香
一小把咸虾米（我用虾干粉）
1个鸡蛋
1勺（5g量勺左右）老抽
3勺生抽
0.5勺胡椒粉
0.5勺五香粉
1勺鸡粉
1勺糖
适量食用油
2勺料酒
适量葱
2勺香油
做法：
面粉加盐拌匀，慢慢加水、搅絮状。
揉成光滑面团，盖湿布或保鲜膜，醒制；中间可再揉面一次，接着醒制。
肉馅儿！
胡椒粉！
五香粉！
糖（我用糖尿病人食用的甜菊糖）！
鸡粉！
料酒！
老抽！
生抽！
咸虾干粉（我是破壁机打碎的）！
食用油的用量，我一般以调好的馅料，有光泽为准，可随时增加。
肉馅先一个方向搅上劲儿！在一边打散鸡蛋。
再次搅上劲儿！天热可盖好冰箱冷藏。
茴香去老根、洗净，切碎！
包制前，葱、香油、茴香拌匀！这样，香味浓郁。
面团均分几份，揉光滑、盖好，以免风干！取一份、搓长条，均匀的切适当大小。
撒适量面粉，两手顺势搓搓，以免粘连！按扁圆。
擀饺子皮！
包入适量馅料！
捏好！
包好了！
开水锅，大火、边下饺子边搅动！饺子飘上来了，每滚开一次，打半小碗水，共三次、即可！
开盖煮的饺子，比盖盖煮的饺子皮，更劲道些哦～
成品！
成品！
辣椒炒黑鱼片
用料：
1条黑鱼片
2个青椒
1颗大蒜叶
做法：
黑鱼切片，用生姜、料酒、生抽、盐腌制20分钟              
准备好：青椒切丝、大蒜切片、生姜切丝、大蒜叶、
冷锅下油，生姜大蒜下锅出香味
黑鱼片下锅翻炒至变色，然后加入料酒、生抽翻炒入味，喜欢颜色重的可以再加老抽
最后加入青椒和大蒜叶翻炒。起锅前放盐，加入少量醋。
拍照
玫瑰花煎饺
都说西餐浪漫，但我觉得只要是懂浪漫的人，即便是中餐，也可以营造出温馨醉人的气氛。饺子可谓普通得不能再普通的中式面食了，但稍加变化，也能给人以惊喜。

平淡的生活如果只有柴米油盐酱醋茶，岂不是过于乏味？给宝宝和爱人一份值得纪念的日子，就是今天。
用料：
150g前腿肉
24张饺子皮
30g玉米粒
2颗马蹄
2朵干香菇
1根小葱
2g盐
做法：
香菇泡一泡，随着光影的推移慢慢舒展开。
猪肉别挑全瘦的，手起刀落，成片。
随着笃笃的节奏，细细剁碎。
去了皮的马蹄，在锋利的刀锋尖温顺成碎花状。
葱切花，给食材去去腥气，刚好。
泡发好的香菇，在成为碎丁前已经将鲜味飘散开。
食材入碗，加入玉米粒，调入盐，拌匀，让气味相互调和、酝酿。
案板上，4张饺子皮依次排开，重叠处点上清水。
馅料薄薄一层码开。
对半折起，轻轻按压贴实。
按住一头，另一头往里一圈圈卷起。
这一头沾点水，也粘实。
不要卷太紧，否则口感会偏硬。
稍稍翻起‘花瓣’，这是娇艳欲滴的状态。
热锅少油，起中火，把饺子放入，煎2~3分钟。
加入没过饺子1/3的清水。
盖上盖子，小火焖约10分钟。
如果担心自己把握不好，或者没有好的不粘锅，可以在看到锅里的水快干了时，再加小半碗水，这样的步骤重复2~3次，确保不会中间夹生。
收汁，准备出锅。
来吧，吃一个，开始美好的一天~
筒骨玉米汤这样做出来的汤汁很鲜甜
这也是小时候最喜欢喝的汤，分享给你们，你们记得收藏关注哦！
用料：
3~5筒骨
1根玉米
  1根胡萝卜
5颗红枣
适量克盐
1根芹菜
3片姜片
做法：
筒骨焯下水
重新煮一锅水，放入姜片
水煮开后放入玉米
胡萝卜
红枣
煮开，汤汁很香浓
煮开后放入适量的盐
出锅前用芹菜点缀一下，就好啦！
粗粮漏奶化
核桃欧包吃吃总要换换花样
用料：
1个鸡蛋
看情况牛奶
适量炼乳
半条阿华田粉
做法：
牛奶加鸡蛋打匀（注我大概用了150ml……如果喜欢湿哒哒可以多放）然后把面包片浸在里面，放一晚上。第二天早上就是这样基本吸干了
保留一点鸡蛋液
烤箱175摄氏度烤20分钟
牛奶➕剩余蛋液+炼乳，你看你爱多甜，我挤了3次。中🔥至浓稠
烤完🍞一层炼乳
倒入奶汁撒上阿华田，其实不限量你想放多少都可以
青椒土豆片
简单的食材搭配，从小吃到大，这么做土豆特别香
用料：
1个（400克）土豆
1个（170克）青椒
1瓣蒜
2克盐
1勺（约10克）生抽
3克糖
20克油
做法：
主要材料
青椒去瓤去籽切成小块
土豆切片入微波炉高火4分钟
已经是8分熟的状态了，待温度稍凉、把土豆片分开（土豆片之间粘在一起不好炒）
葱蒜备好
不粘锅内放油（最好是不粘锅，火力均匀，不会糊锅底）
油热下入土豆片，煎至金黄
这样就可以下入葱花，青椒
煸炒均匀，下入生抽，糖，盐，蒜末炒匀
锅边少量淋少许水，并翻炒，如果青椒想进味一些就再淋一次水
最后翻炒均匀出锅
色泽油亮，又好吃😋
自制素香菇酱
这款不带五荤的纯素香菇酱，微香辣，做好了放冰箱冷藏，由于无添加，最好两星期内吃完，所以每次都只做1～2瓶！可直接拌面，拌饭吃，或用了闷饭，闷菜！
用料：
150克干香菇
50克萝卜干
各些许姜茸，干辣椒，胡椒粉，陈皮，豆鼓，甜面酱，水，甜菜糖（可不加）
做法：
干香菇，泡发，挤干水，切小丁；萝卜干切小丁，姜排碎茸，豆鼓切碎。
锅预热先把香菇炒稍干，装起待用。
锅洗净，预热，下植物油，依次下姜末、干辣椒，豆鼓，胡椒粉炒香再下香菇炒香，再下甜面酱，陈皮，酱油，糖，炒，再下少许水煮，干了再加水，煮到味道满意收锅！待凉了装瓶子，另煮热些许植物油，待凉倒到装了香菇酱的瓶子里，这样就好延长保存时间，盖好盖子放冰箱冷藏。
咖喱薯仔焖鸭
用料：
500克鸭
3个土豆
5片姜片
1根葱
2匙咖喱粉
3匙酱油
3匙料酒
5克冰糖
3匙椰浆
1小段桂皮
1个八角
1匙生粉
适量盐
做法：
土豆切块，热油锅、放入土豆炒至表面有点焦黄装盘备用。
把鸭子清洗干净切块，热油锅放入桂皮、八角、姜片爆香，放入鸭肉爆炒干身，加料快速翻炒，再加1匙酱油翻炒均匀，
把炒好的鸭和土豆放入砂锅中，加入和土豆鸭持平的水量，加入冰糖、盐调味、大火烧开转中火焖20分钟。
热油锅，放入咖喱粉炒香。土豆焖鸭中加入炒好的咖喱粉和椰浆、1匙酱油和兑好的生粉水搅拌均匀、倒大火收汁即可。
成品图
巧克力甘纳许🎂
儿子25岁生日，也是结婚后的第一个生日。拥有了双倍的爱，同时肩上的担子和责任也增加了一倍。努力、加油！让你的👪的生活更加美好和温馨。
用料：
50克（含量100%）黑巧克力
150克奶油                                            
少许糖
500克淡奶油
50克糖
做法：
两片长方形蛋糕坯，中间用心形坯子，去除的下脚料填充。因为上面要摆两个心形，没有余量是不美观的。第一层蛋糕坯抹上打发的奶油，铺上一层水果，再铺一层蛋糕坯。
❤️也是两层，8寸和6寸
第二层方形蛋糕坯抹上淡奶油，放上提前备好的两层的❤️只掏空了上面的❤️用⭕️小齿裱花嘴
点缀水果，根据自己的喜好完成这一步。
戚风蛋糕坯省略了，甘纳许用前三种材料（巧克力、淡奶油和少许糖）混合均匀，隔水加热，有轻微流动感就行。装入裱花袋，剪一个很小的口，沿着蛋糕的边缘慢慢移动就行。
咸蛋黄肉圆
美食总是要摸索尝试创新，美味就在两手之间。
用料：
如下
做法：
材料：
1、肉末  香葱 生抽 黄酒  耗油 生粉 鸡蛋一个    盐 糖 黄酒 麻油 炒熟的白芝麻 色拉油 
2、生的咸鸭蛋
3、色拉油（炸丸子使用）
4、生粉  水
5、香葱丝 生抽 耗油一调羹 盐 糖 水
烹饪过程：
1的材料混合调均匀，顺时针搅拌给肉上劲。
2部分，咸鸭蛋打碎壳倒掉蛋白取蛋黄备用

生粉调水

将3部分倒入炸锅温油开始准备了


调好的肉末放在掌心包一颗蛋黄 调羹沾好生粉糊顺着刮圆 放入热油中炸金黄色取出
裹圆
金黄色捞出哦

起油锅放葱 倒入炸好的肉圆 倒入5的调料 
香
 放入砂锅中小火炖四十分钟……出锅即食  
盛一个出来吧～
切一个看看
再切一个看看😋😋😋
其实就是想告诉你们真的好吃😂😂
炼乳DIY
喜欢炼乳浓浓的奶香味，超级甜，沾馒头面包绝配，自己做放心又好吃！材料很简单只要牛奶和砂糖，这次做了刚好250克成品。
用料：
500g牛奶(我用的是全脂奶)
100g砂糖
做法：
牛奶和糖倒入锅里放炉上大火加热煮开，最好用不粘锅，没那么容易糊底粘锅(熬出的成品也多点哦)。
煮开后转中火继续熬煮，期间要不断搅拌。
继续熬煮牛奶会越来越浓稠，转小火要一直搅拌不然会糊锅哦！
熬煮到适当的浓稠度即可离火晾凉，不要熬得太稠(还可稍微流动即可)，晾凉后会更稠点的，熬得太稠晾凉后倒不出来像软膏了。
完全晾凉后装瓶即可
熬好的成品✌刚好250克
红汤河虾
用料：
半斤河虾
2头大蒜头
香葱
美极鲜
糖
盐
料酒
做法：
活蹦乱跳河虾洗干净沥水空干
大蒜头剁吧剁吧成蒜蓉 香葱切成末 备用
锅内放适量油，美极鲜，水，料酒煮开后放糖，盐少许，尝下汤又鲜又有点微微大带甜那就对了 把汤汁倒入盘中备用
锅内倒入大量的油，大火让油升温，测试油温小窍门（拿跟筷子放入油内，见筷头有气泡不断冒出）这时的油温就OK了
油锅里倒入河虾，中火，炸酥虾脆即可
把炸好的虾倒入调好的汤汁中 然后均匀地撒上蒜蓉葱末
锅中倒油加热，然后均匀地倒在撒了蒜蓉和葱末的河虾上，滋滋冒响，香气四溢
红汤河虾做🉐️了😊
酱油鸡
每次回老公叔叔家就会要求吃酱油鸡，叔叔做的鸡超好吃，大人，小孩都喜欢。操作简单，因此学回来做给孩子们吃😊
用料：
半只鸡
15克糖
1块姜
1大勺(海天的容易上色)酱油
少许水
做法：
半边鸡，一块姜
锅内放油烧热，放姜和鸡下去煎一下，鸡皮煎黄最好。
放酱油和冰糖炒一下色，然后放水盖上锅盖焖25分钟。(放水后用筷子插一下腿部厚的位子，注意火候大火烧开5分钟转中小火继续20分钟)。
汁会煮的越来越浓稠，不停的用锅铲淋汁在鸡身。最后检查腿部没有血水流出就熟了，大火收汁。
鸡起锅要放冷砍块，淋上锅里的汁就可以开吃了😍😍
🥰🥰
香菇肉片炒油菜
用料：
150g香菇
300g油菜
80g肉片
适量油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量蚝油
适量香油
做法：
香菇洗净，对半切开；油菜洗净，沥干备用
锅中热油，下姜，蒜，肉片炒香
先加入香菇炒至稍软；再倒入油菜一起炒匀
熟时加盐和蚝油调味，上锅前再下香油增香
醋溜白菜
用料：
1颗白菜
1根小葱
1块姜
4瓣蒜
7-8个小红辣椒
10-15粒整花椒
3勺醋
1勺生抽
2-3勺（调料勺）盐
2勺（调料勺）白糖
1/3（调料勺）味精
1.5勺淀粉
150-200克植物油
做法：
分别把姜蒜切成末，小红辣椒、小葱切成段备用；
把白菜洗净切块沥干水分备用；
将盐、味精、白糖放在碗里，倒入生抽、醋；
把汁调好，根据个人口味尝咸淡备用；
把淀粉放在碗中加入适量的凉水，备用；
锅内放油，冷油放花椒和小红辣椒，开火；
待花椒和辣椒变色爆香；
加入切好的葱姜蒜爆香；
倒入调好的汁，待汁起泡；
倒入白菜；
翻炒至白菜变软出汤，倒入水淀粉勾芡，看到菜汤变稠关火；
装盘，美味的醋溜白菜👌
巧克力帆（蛋糕装饰神器）
蛋糕装饰神器
完整版视频可以关注微博，最后有扫一扫哈，有问题可以加微信
用料：
随意纯可可脂巧克力
随意代可可脂巧克力
油纸
夹子
做法：
油纸，做出折痕，不要压死
如图
如图
如图
巧克力要稠的状态，不然很容易断
巧克力一定要比较稠
分解动作
分解动作
分解动作
一定要快，不然巧克力就凝固了
分解动作
分解动作
分解动作
分解动作
随便什么夹子都可以
冷藏后拿出来，小心点剥落
分解动作
分解动作
刷金粉做装饰，深色巧克力刷金特别漂亮哟
完整视频可以关注微博
【曼谷学厨】娘惹咖喱酱（Panaeng Curry Paste)
上个月去曼谷出差，走的前一天去学厨，算是一个完美的收尾吧～
逛了菜市场，看到现场制作椰浆。认识了各种泰国特有的蔬菜，尤其是香草类～
香草香料算是泰国菜的灵魂，国内又很难买到，但还是想和大家分享一下😝😝😝
用料：
8个干辣椒
2 汤匙红葱头末
2 汤匙蒜末
1 茶匙高良姜末
1/2 茶匙疯柑皮
1 汤匙香茅草碎
1 茶匙香菜根碎
1 茶匙白胡椒粒
1/2 茶匙香菜籽（烤熟）
1/2 茶匙孜然（烤熟）
1 茶匙盐
1 茶匙虾酱
2 汤匙*花生碎（烤熟）
做法：
首先，我们需要一个研钵～把所有干性材料（香菜籽，孜然，白胡椒，盐）加入，捣碎。
加入所有的香草（香茅，高良姜，疯柑皮，香菜根），接着捣碎。
继续加入蒜末，红葱头，虾酱，干辣椒，捣啊捣啊捣啊捣，直至成酱状。（到此，红咖喱酱就完成了）
最后，加入烤熟的花生，再捣吧捣吧捣吧捣，红咖喱酱摇身一变成娘惹咖喱啦～
辣白菜炒五花肉
大学吃了五年辣白菜炒饭的白菜党飘过......
用料：
400克辣白菜
150克五花肉
1棵香葱
1小块姜
1瓣蒜
生抽
辣白菜汁
做法：
辣白菜切块，五花肉切厚片，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。
锅内放入适量的油，待油热，放入葱姜蒜爆香。
加入五花肉，点适量生抽爆香，煸炒均匀。
倒入辣白菜和辣白菜汁。
翻炒均匀，盛盘即可。
绝版黄焖鸡
老公超爱黄焖鸡，但现在外面的馆子越做越简化，越做越敷衍，偶尔露一手解解馋
用料：
2只鸡腿
5朵干香菇
4片姜
2勺老抽
2勺料酒
2勺生抽
3个青椒
2块冰糖
1勺十三香
1勺白胡椒
1勺盐
1把花椒
2个小米椒
做法：
根据鸡腿的量抓一把干香菇
泡发后切成片，水不要倒
鸡腿剁成块
冷水下锅焯去血水
捞出热水洗净
切好小米辣和姜片
热油下冰糖
迅速下鸡块加两勺料酒
将切好的小米辣姜片和花椒下锅
加入两勺生抽
两勺老抽
超匀
将泡发的干香菇捞出下锅，炒一分钟
把泡香菇的水倒入锅中再加热水至沫过鸡肉
加盖焖煮
十分钟后加入十三香一勺
将青椒切丝
将青椒下入锅中翻炒两分钟，加入一勺白胡椒，出锅
奶油焦糖酱(消耗奶油)
一升的淡奶油做蛋糕用不完，拿来熬了奶油焦糖酱
用料：
250g淡奶油
250g白砂糖
50g水
做法：
称好砂糖、淡奶油、冰水备用
砂糖放入奶锅，倒入水，不用搅拌，小火加热
糖会慢慢融化
变成这样
再变成这样
变成这样的时候，就要盯住了！！！

颜色一旦达到满意的焦糖色，马上关火或者离火，同时加入微微沸腾的淡奶油并迅速搅拌均匀。

加奶油的时候比较刺激，糖浆会剧烈奔腾，做好心理准备，不要慌。胆小的，手残的可以用深一点的奶锅，长一点的搅拌棒。

另外这个步骤，要一边热奶油，一边盯着糖浆颜色，一个人可能有点麻烦，最好找个人帮忙。
接下来就是慢慢冷却了
接近室温的时候装罐
美式凯撒虾仁
美式凯撒沙拉酱 - 经典美式配方融入现代风格。用帕玛臣芝士、脱脂牛奶、牛至和大蒜，调配出一种既圆润又刺激的口感。通常与以莴苣菜为基底的美式沙拉搭配，与什锦沙拉亦相辅相成，若加入芝士碎，香煎培根或者与肉食搭配，味道绝佳。
用料：
15个大虾仁
适量冠利美式凯撒沙拉酱
15g豌豆脆
10g南瓜仁
1.5g盐
2小勺淀粉
适量食用油
2g料酒
做法：
将冷冻的大虾仁提前解冻，如果是新鲜去壳的虾口味更好，加盐和料酒抓均腌十分钟入味；拿出豌豆脆；
提前处理豌豆脆，绿色南瓜仁要提前焙熟；将豌豆脆和南瓜仁放小袋中砸碎，不用砸成细粉末，有一些颗粒口感更好
将淀粉放入腌制好的虾仁中抓匀；
起锅热油，油温七成热一个个放入大虾仁炸至金黄熟透；
将炸好的虾仁捞出控油，可以放在吸油纸上去掉多余的油；
虾仁放入碗中，倒入冠利美式凯撒沙拉酱均匀包裹住虾仁；
再撒上豌豆碎南瓜碎就可以吃了；
绵密沙拉酱搭配酥脆虾仁，好吃极了！
肉丝炒长扁豆
长扁豆就是那种扁扁长长宽宽的豆子...
切成条既容易入味又容易煮熟！
用料：
长扁豆
五花肉
豆豉
小尖椒
大蒜
做法：
五花肉切片后切条..少许肉就OK了
长扁豆摘掉两端老茎斜切条
大蒜切碎
小尖椒斜切
油锅先爆炒肉丝变色后捞出来
放入豆豉大蒜尖椒爆香
放入扁豆丝大火爆炒
软一点的时候放入肉丝混合，加盐生抽加一点水焖一会儿加鸡精出锅
紫薯山药粥
紫薯山药粥是一种味道鲜美的养生粥，它口感软糯细滑，营养价值极高，既能调理脾胃，又能滋补身体。
用料：
150g紫薯
150g山药
100g大米
1000g水
少许食盐
做法：
准备好所有食材；
大米淘洗干净备用，将山药和紫薯去皮，切5毫米大小的丁；
微波适用深盘中加入大米和水，加盖留孔，放入微波炉，微波火力1000W加热15分钟；
取出，加入紫薯和山药丁，加盖留孔，转微波火力300W继续加热40分钟；
煮好之后，取出，最后按照个人口味调入食盐或白糖即可。
比宫保鸡丁好吃的宫保虾仁
不同方式烹饪的虾，味道都各有千秋。比如干锅里面的虾，都是炸虾壳酥脆状态，味道依然很让人食指大动，经常遇到厨友“批评”海鲜居然炒着吃，真的不懂吃糟蹋了。这只是虾而已，只是虾…只能说，每种食物都有它的美味所在，海鲜鱼类不一定得清蒸。万种食物这么多年的更迭，它还是存在就一定有它的道理。
用料：
虾、花生
黄瓜、大葱
干辣椒、花椒
姜、蒜
油、盐
做法：
虾子去壳开背，然后用少盐、料酒、白胡椒粉、生粉腌制待用。大葱切小段，黄瓜切粒葱姜蒜等材料按照图准备好，汁：酱油、醋、白糖、生粉、水放在一个碗中。
热锅热油小火放入所有配料炒香（大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒），
然后放花生翻炒均匀，再下虾肉，
翻炒至表面变色，加黄瓜粒。
然后倒入准备好的调料汁混合至调料至全部包裹在食材上即可。
好吃，好吃
日式寿喜锅                  （味好美风味）
感谢味好美，这次申领到了味好美锅物底料包，每一包料包都很有特色，不同风味，做出不同味道，各有特色，一包在手，美味不用等！

昨晚做了寿喜锅，得到家人的一致好评，味道棒棒哒！
用料：
适量肥牛/羊肉
适量洋葱
适量白菜
适量菇/随意搭配
半根胡萝卜
适量水
适量油豆腐
1包（用了半包左右）味好美寿喜料包
做法：
材料
家里有羊肉，就用羊肉，可能肥牛更好吃。
油豆腐
所有材料摆放在锅里。
来个近照
酱料倒在碗面，按说明的份量。
加入热水，搅一搅。
大蒜，洋葱爆香。
把爆香的大蒜，洋葱倒在装材料的锅里，酱汁水也倒进去。
开火煮
盖上锅盖，煮一会。
不用煮太久，很快就熟的，试一下咸淡，不够味的话，再加入寿喜料包。
一锅端，很美味，得到我家老先生的夸奖！
简单快手好吃的寿喜锅
特别下饭，味好美寿喜底料包，真的很不错，味道棒棒哒！
下奶通乳汤：丝瓜核桃汤
丝瓜可以通乳腺，所以丝瓜核桃仁一起煮汤会有下奶的效果。对于各种类型的心情不好导致的奶量少，这个都非常适合。做法也是再简单不过了
用料：
根丝瓜
片姜
克盐
核桃
瘦肉
做法：
1、 核桃仁浸泡30分钟，把表面那层膜撕掉（实在撕不掉就算了）热锅冷油，下姜片下去炒几下。然后下瘦肉，炒到两面变色，然后加开水大火煮沸后撇掉浮沫。
2、把核桃仁放下去改成中小火，盖上锅盖煮15分钟，倒入丝瓜后转大火，丝瓜熟了就可以加盐调味了。。简单到哭。
木瓜蜂蜜牛奶蒸雪耳
香甜可口，营养健康。
用料：
200木爪
10雪耳
100牛奶
20蜂蜜
10枸杞
做法：
木瓜去皮切半去籽，木瓜盅加牛奶、雪耳、蜂蜜，蒸锅上汽后上锅蒸。
上锅蒸约5分钟，加入少许枸杞和蜂蜜再蒸10分钟出锅。
网红雪碧拌面
用料：
瓶雪碧
2勺生抽
一根胡萝卜
一根黄瓜
适量葱、蒜
一勺老干妈
一勺芝麻酱（我用花生酱代替）
2克白芝麻
适量油
1勺陈醋
做法：
葱末蒜末
加入烧热的油
加入陈醋、生抽、雪碧、芝麻酱、白芝麻
加上胡萝卜丝和黄瓜丝
搅拌一下，很美味哦！
宝宝辅食虾皮粉简单版
用料：
一把虾皮
做法：
浸泡虾皮，最好使用无盐虾皮！无盐虾皮清洗两次，浸泡20分钟即可！若有盐清洗两次之后，浸泡一小时！中间换水三次，有无咸味可以拿一个尝一下！
浸泡好之后进行沥干处理！也可以太阳晒，大约半小时！
如若未进行晾干只需要进行多次翻炒，加长翻炒的时间就可以！或者可以使用烤箱120度上下火，烘烤40分钟左右！烘烤时间按照个人烤箱定，中间要稍微打开翻弄一下！
翻炒到有虾皮的味道飘出，手碾压就可以压碎即可！
弄好的虾皮倒在容器冷却一会
放入搅拌机进行处理，多次搅拌机处理可以让虾皮粉变的细腻哦！！！
好吃美味的虾皮粉搞定啦！味道香飘飘😁
韩式辣酱炒饭（懒人版）
朋友店里拿的辣酱，老公爱吃炒饭，于是利用了现有的材料做了炒饭，味道还不错
用料：
30克五花肉
2勺韩式辣酱
少许海苔碎
少许白菜
做法：
五花肉切小块，白菜是中午做的白菜豆腐直接捞出来的嘿嘿真心懒
锅内热油，多一些，下肉炒变色，放入白菜和一小部分辣酱，炒匀
把米饭放入粒粒分开，接着放剩下的辣酱，待酱汁收干撒上海苔碎，快速拌匀，出锅，煎一个鸡蛋盖在上面装盘
豪华油泼辣子
背后的故事就是馒头蒸好了，没有油泼辣子夹一下怎么吃？
用料：
克油
勺辣椒面
勺辣椒粉
块桂皮
个八角
克茴香
粒花椒
克白芝麻
片香叶
香菜
洋葱
大葱
做法：
辣椒面
辣椒粉
辣椒面，辣椒粉，白芝麻，盐，放食用油搅拌成我这个样子
犯了错误准备下油锅的宝宝们（多少量随缘）看着我准备的。
起锅烧油
放进去炸，小火…
炸成这样捞出来
捞出来了
油再烧热一点倒到辣椒里。完工。