xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
菠菜炒子乌
本来打算清炒菠菜的，老公说把子乌也放里还真好吃
用料：
适量子乌
一把菠菜
适量油
一勺生抽
少量耗油
少许盐
少量生姜
做法：
菠菜已经备用，子乌洗干净，撕成小圈圈，热锅凉油爆姜末，下子乌，炒片刻，下菠菜，翻炒，放入生抽，耗油少量，盐少许，因为子乌自带咸味，菠菜炒两下就熟了，关火盛出。
成品
东北饭包、茶树菇土鸡汤2017.08.02/07:18早餐
今日早餐：
东北饭包、茶树菇土鸡汤、桃子🍑
用料：
略
做法：
东北饭包（炒米饭可自行搭配材料）
小悦家(天津卫)-红烧鲫
小悦家(天津卫)-红烧鲫鱼,这是爸爸钓来的,我有个爸爸会捕鱼.
用料：
鲫鱼
葱姜蒜
大料,花椒,辣椒
面酱,蚝油,醋,老抽,生抽,冰糖
做法：
鲫鱼用盐，胡椒粉，料酒，姜腌会。大料,花椒爆香,留底油鲫鱼煎两面金黄
葱,姜蒜辣椒大料面酱，等调味料一起炒,出香味后再放鱼,放其他调味.
，开水没过.
【欧洲杯吃啥】---私房卤鸭翅
这个鸭翅的味道吧，正从此熟食店是路人，就酱！（此处蜜汁微笑一个）
用料：
一斤半（12个）鸭翅
1个卤肉料包
10克花椒
15克桂皮
45克（甜辣口味，不喜欢吃甜的要减减减）冰糖
12克（已经蛮辣了，不会吃的记得减减减），干辣椒
6片生姜片
45ml老抽
45ml生抽
80ml料酒
适量水
适量熟白芝麻
做法：
准备好要用的材料先；
鸭翅焯水；
水开起沫了以后整锅冲凉水洗净，整理一下放回锅中；
放入所有调味料，水加至能淹没鸭翅位置；
煮沸转小火，加盖慢炖就好，时不时拨动一下以防粘底，注意鸭翅不要煮过头，太烂就不好吃了！我用铸铁锅煮了1个多小时鸭翅就非常酥了，汁水没有收干，然后就继续浸在汁水里卤着就好啦！
豇豆菜肉包
白胖松软，皮薄馅儿多
用料：
300g面粉
15g白糖
少许盐
5g酵母
150g猪绞肉
数根泡豇豆
小半棵圆白菜
适量生抽
适量料酒
适量蚝油
少许白胡椒粉
180ml-200ml温水
适量香油
做法：
面粉里加入少许盐和酵母，温水化开白糖，揉面到三光（手光，盆光，面团光）。蒙上保鲜膜，放置温暖处发酵40分钟-1小时成2倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩。
等面团发酵时，把泡豇豆，圆白菜切小粒，和猪绞肉混合，打入鸡蛋一个，按各人口味放入生抽、料酒、香油、蚝油、白胡椒粉，顺着一个方向搅打上劲
搅打成这样差不多就好了
把面团分成50g左右大小的剂子，擀成周围薄中间厚的面饼，不要厚了，南方人，擀得不好
面饼摊手上，包上分量合适的馅转着捏褶子，就成了
包好后放蒸锅里，盖上锅盖醒发30分钟，开大火蒸，待上汽后转中火15分钟关火，别揭锅盖，闷2分钟后就可以吃了
酸辣娃娃菜
酸酸辣辣，清淡爽口；尤其番茄和火腿的味道融为一体，哇塞哦~最喜欢酸酸辣辣还有肉！
用料：
娃娃菜
番茄
火腿
杭椒（朝天椒亦可）
蒜
做法：
食材准备
娃娃菜洗净撕片，番茄、辣椒、火腿切丁
蒜、火腿下锅翻炒，之后入番茄、杭椒稍稍翻炒。（抱歉忘记拍图）
再加适量水放娃娃菜煮熟，最后放适量盐出锅。可依据个人口味加少量醋。
豇豆咸肉焖饭
这是上海地区的一个改良式的菜饭，做法非常简单，味道却意外的好吃！
用料：
80g家乡咸肉
看你的饭量东北大米
400g豇豆
适量橄榄油
适量鸡精
适量白砂糖
做法：
家乡咸肉最好选取五花肉，带一点肥肉会给焖饭带来很好的风味
不粘锅里放上橄榄油，小火加热
放五花咸肉进去轻微翻炒，直到五花肉的肥肉开始变成透明色
洗净的豇豆
将豇豆放在炒熟的五花咸肉上一起翻炒
放入事先烧好的米饭，可以是前一天的剩饭，如果是剩米饭的话这个步骤需要加水。如果喜欢吃锅巴的同志可以和我一样转到珐琅锅/铸铁锅/铁锅里去继续烹饪，这样是很容易出锅巴，如果还不出锅巴的话，可以用勺子盛一点油，沿着米饭边放下，这样出锅巴的几率会非常高。
搅拌翻炒，加砂糖，加鸡精。因为up主是上海人所以喜欢甜口，如果不喜欢不加也可以。因为咸肉本身带咸味儿，所以不需要再加盐了！
开小火开始做焖饭。
等豇豆软化变黄绿色就可以出锅啦，非常非常好吃！
展示珐琅锅出的锅巴~可香啦
vol.12 芒果糯米饭 #煮男养成记#
这东西如果放昨天做，结果可能会大不相同...
用料：
1个芒果
150g糯米饭
200ml椰浆
15g糖
5g盐
做法：
糯米淘水洗净，加入170ml减脂椰浆和50ml水，大概刚没过糯米一点，放电饭煲正常煮饭键。照理说糯米应该先泡上几个小时再上锅蒸，没这么做主要有3点原因：我懒我懒我懒，所以我的糯米里额外加了50ml的水
煮十几分钟就能闻到椰香，心里开始盘点形容好吃的词汇，怕词到用时方恨少...芒果切片、切块随意，饭煮好后稍微搅拌装碗倒扣，铺上芒果，浇上剩余的30ml椰浆，卧槽！完美
彩椒牛肚
给大家献上一道下饭又美味的——彩椒牛肚，希望大家喜欢哟！
用料：
400克牛肚
各半个红黄彩椒
3根香菜
1段大葱
少量姜
1碗自制卤汁
适量水
2大勺花生油
1大勺生抽
1大勺料酒
1/2小勺糖
适量盐
少许鸡精
做法：
牛肚在开水中焯烫一会儿去腥
将卤汁加适量水入卤锅中，下入牛肚大火烧开，转小火卤制2小时左右
捞出卤好的牛肚
将牛肚切条
彩椒切条，香菜切段，大葱切片，姜切丝
锅入油烧热，加入葱片、姜丝炒香
下入彩椒条略炒
加入牛肚条，快速依次加入B料大火翻炒
出锅前加入香菜炒匀即可
迷你抹茶玛德琳
玛德琳真是一种又好做又好看的小点心，各种口味都不错。比起原味，抹茶玛德琳稍稍需要花点心思，才能保证漂亮的颜色。

温度稍低一点，时间稍长一点，静静等待那一抹翠绿出炉，心情还是非常美妙滴。

食谱来自下厨房作者@Nicole的生活书
用料：
60克低筋面粉
60克乐荷有机黄油
45克细砂糖
1个（约50克）鸡蛋
12克牛奶
1克泡打粉
3克抹茶粉
做法：
备齐所需材料
鸡蛋放入盆中打散
加入细砂糖，搅打均匀
再加入牛奶，继续搅打均匀
将抹茶粉和泡打粉放入低筋面粉中
一起筛入蛋奶液
用打蛋器搅拌成光滑均匀的面糊
将黄油隔水加热溶化
稍稍降温后倒入面糊中
用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合，呈现流动状的面糊
把面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1个小时
取出面糊在室温下稍稍回温，挤入涂了薄薄一层黄油的玛德琳蛋糕模具
放入170度预热好的烤箱，烤约18分钟，出炉后放在晾架上晾凉
我这个模具不知道为啥中间总会有一道上色深，看起来倒是像个花纹，也不难看，哈哈哈
夏日小菜素什锦
夏天尤其是到了伏天后，一天比一天闷热，都不爱吃饭，晚餐就吃点小米水饭，配上我做的素什锦，越吃越香，吃水饭也觉得美味！
用料：
30克花生油
1勺老抽
2勺生抽
1勺蚝油
2勺香油
5克盐
15克芝麻
10克糖
6朵香菇
4个杏鲍菇
10朵木耳
3根腐竹
20粒花椒
葱花
姜末
做法：
准备食材：将香菇去蒂，与杏鲍菇泡水，多洗几遍，洗净。一朵香菇切成4瓣，再次泡水洗2遍，这一步是再次洗掉杂质，我可能是强迫症。杏鲍菇斜刀切3段，再以切面挨着案板，竖着切成菱形片。木耳摘掉根洗净，腐竹扯成段。也可以放莲藕，冬笋，豆泡，烤麸，豆片，土豆。主要看自己想吃什么准备食材，记得不要添加爱出水的蔬菜，我这是简易版，一样好吃。
锅中放油，马上放入花椒粒，成品会有麻香味，不喜欢的也可以不放的。放入葱姜，爆香，放入香菇，素什锦香菇必不可少，炒出香味，加入老抽，生抽，糖，蚝油，翻炒后，加入杏鲍菇，炖5分钟。放入木耳和腐竹，转中小火炖5分钟，全程不用加水，因为蘑菇里炖出水分，腐竹又把水分吸收。炖到汤汁粘稠，放入盐翻炒。最后放入香油，撒上芝麻，翻炒均匀后关火。
装盘
肉丸胡辣汤
提到陕西的辣，先浮现在脑海的就是那一勺灵魂的油泼辣子，陕西的油泼辣子不做配菜的边角点缀，而是最终画龙点睛的那一抹热烈火辣，给你最直接的冲击感，正如爽快的秦人。

饮食这件事很有意思，同个名字却会有不同的做法，陕西的胡辣汤和河南的胡辣汤虽然都叫胡辣汤，但是差别还是蛮大的，在各自的世界中占据着当地人的心坎。
陕西的胡辣汤指的就是这肉丸胡辣汤，又称八珍汤，除了肉丸，还加入了多种当季蔬菜，我这次加了土豆、胡萝卜、芹菜、豆角、西葫芦、菜花、莲花白，凑满了八珍啦。
最后加上那一勺油泼辣子，咸香麻辣。

这次做油泼辣子，我用了多力小榨浓香菜籽油。
多力小榨浓香菜籽油可是连续四年获得iTi美味三星奖章，荣获“食品界奥斯卡” ——水晶风味奖的特殊盛誉，是质量有保障的品质好油。
传承小榨工艺，正像我们把传统的菜品小吃也保留下来一样，用它做的油泼辣子浓香且富含营养元素，一勺就有灵魂好味道~

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用料：
#油泼辣子
200g多力小榨浓香菜籽油
60g干辣椒碎
各20g葱段、姜片、洋葱块
20g芝麻
根据家里有的准备即可，各一点干香料（八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、肉蔻）
适量香醋
#牛肉丸
150g牛肉馅
各2g盐、胡椒粉
5g多力小榨浓香菜籽油
15g土豆淀粉
#汤料
没有也可用简便汤料或清水，只是没有牛骨汤鲜牛骨高汤
适量葱姜末、八角、小茴香、花椒
适量蔬菜（土豆、胡萝卜、芹菜、豆角、西葫芦、菜花、莲花白（包菜））
适量胡椒粉
适量花椒粉
适量盐
30g土豆淀粉
做法：
准备食材如图。
如果时间允许的话，建议提前准备。
1.提前两三天制作油泼辣子，放几天再用会更红亮好看。
2.熬制牛骨汤做汤底，用牛棒骨、牛脊骨都可以。实在没有时间就用浓汤宝或者清水做快手的吧~
3.准备食材配菜，所有蔬菜切大小一致的丁或块。
先制作油泼辣子。
油泼辣子家家户户有所不同，我结合了一些做法，觉得这样很香，大家也可以根据自己家的口味调试。

准备好200g多力小榨浓香菜籽油。
制作油泼辣子一定要用菜籽油才会让辣子更香哦。

准备干辣椒碎，这里注意是辣椒碎，最好是带点颗粒感的那种，不要都是粉末了。如果自己制作辣椒碎，当然能买到干的秦椒来做更合适。
锅中加热油到冒烟的程度，转小火，加入干香料炸制1分钟，捞出干香料。
加入葱段、姜片、洋葱块，一起继续炸制，炸出香味。
葱姜有微微焦边，把香料们都捞出。
关火加入芝麻，炸出香气。
静置1分钟，泼到准备好的辣椒碎上，加入一勺香醋拌匀即可。
做好的油泼辣子香辣红亮，放到瓶子里，做菜需要随时可以来一勺。
接下来准备牛肉丸。
取牛肉馅150g，加入盐、胡椒粉，倒入5g多力小榨浓香菜籽油增香。
因为汤里还会加调料，这里肉馅没有加过多的调味料，尽量吃牛肉原本的香味。
将肉馅顺着一个方向搅打，摔一摔，5分钟。
加入15g土豆淀粉，继续顺一个方向搅打，摔打。
成比较光的牛肉团。
利用虎口和勺子，挤出圆圆的肉丸子。
表面均匀裹一层土豆淀粉。
沸水下锅，煮熟漂起备用。
准备牛骨汤底，两个版本供大家选择。
A:牛骨+姜片葱姜炖煮1-2小时，捞出牛骨，汤底备用。

B:选用清水或简便的骨汤料。
汤底中加入葱姜碎、花椒、小茴香、八角。
炖煮5分钟，提提味道，然后捞出。

熬胡辣汤最好用木勺啊。
加入蔬菜。
先加入久煮的豆角、土豆、胡萝卜。
煮5-8分钟。
再加入比较容易成熟的菜花、芹菜、西葫芦、莲花白。
加入牛肉丸。
煮2-3分钟。
根据口味加入适量花椒粉、胡椒粉、盐调味。

胡辣汤就是要嘴唇麻麻的才好吃。
土豆淀粉配适量水调开，一边搅拌，一边倒入。

我加了30g，拿不准水量也可以分次加入调节稠度。
最终应该是像图上这样粘稠如粥状才好。
出锅，加一勺油泼辣子！
嘹咋咧！
芝士鸡排堡-在家也能做汉堡！汉堡机试用报告
双十一购入一台汉堡机，使用几个月之后，发现汉堡机其实是个适合懒人的早餐神器啊！
用料：
1到2个鸡蛋
1对汉堡面包
一片汉堡芝士
1丢丢蛋黄酱
1丢丢蕃茄酱
几片撕碎的生菜叶
1片炸鸡排
1台汉堡机
做法：
准时食材：汉堡面包、芝士、生菜、鸡蛋、蕃茄酱、蛋黄酱。
主要的肉排本次选用的是炸鸡排，如果你有空气炸锅可以像我一样，没有的话也不要紧，可以用平底锅或者炸锅，在此不赘述。鸡排也可以变成猪排、鱼排，如果你怕麻烦直接放片装的培根也是可以的。
简单讲一下我的炸鸡排，用塑料袋装上片好的鸡胸肉，撒上盐胡椒粉，其他的料你喜欢什么加什么就好，这次我加了一点蚝油和生抽。腌十分钟。
炸鸡排：鸡排裹面粉裹蛋液裹面包糠
空气炸锅200度7分钟（视大小薄厚而定）
给蛋层刷油，我偷懒用的前面蛋液，一般这里是打一个新鲜的鸡蛋进去。开机。
2分钟左右（蛋液稍稍凝固就行，因为还有余温）拔电源，开始放食材
扬上去蛋层，从下往上开始放面包
放鸡排，蛋黄酱，蕃茄酱，放生菜
关上中间层，给凝固的鸡蛋上放芝士，生菜
合上机器，再次通电
每隔十几秒打开顶部转一下顶层面包
当你觉得差不多熟了就断电源（可能转个两次面包，20秒-40秒的样子）
敲黑板划重点！一定要压住了再抽掉蛋层的铁板
按住汉堡，轻轻地把组件抽上去
叮！您的套餐好了，请享用
芝士融化了流出来，配合酥脆的鸡排，结合浓郁的双酱，emm…
🍔
松软松软的蛋糕杯
用料：
6个鸡蛋
60克牛奶
90克低筋面粉
70克细砂糖
适量盐
70克玉米油
做法：
先将玉米油放进微波炉里叮热
然后把低筋面粉倒入热好的玉米油中，搅拌至无颗粒状，再把蛋黄和牛奶倒入一起搅拌
蛋白加入盐打发，糖分三次倒入蛋白中，直到打发到湿性泡发
把三分之一的蛋白倒进蛋黄糊里搅拌，之后把蛋黄糊全部倒进蛋白一起搅拌均匀
烤箱预热之后，160度18分钟，松软的蛋糕就做好啦
油面鸭丝
老公最爱吃的一道菜
用料：
适量白面条
一只鸭腿
适量葱姜蒜
适量酱油
适量辣椒
做法：
在锅中倒入适量水，加热至沸腾，将白面条放入锅中，过水后立即捞出，用冷水冲，保持面条的韧性。把葱姜蒜都切好，将鸭腿上的肉切成丝。
待面条冷却后，加入适量的油搅匀，使面条不黏在一起。
将锅中的水倒出，热锅，放油，将切好的葱姜蒜辣椒放入锅中爆炒，再放入切好的鸭腿肉，然后将面条倒入锅中炒，最后加酱油和盐。这样油面鸭丝就出锅了！
芋艿烧鸡爪 软糯的芋艿 微辣
之前小区附近一家菜馆的特色招牌菜～
很喜欢这个口味 每去必点之一
后面搬家了 就很少吃到了
今天突然想起 就自己凭着记忆复刻了一下
居然也相当的美味哈～
用料：
200克芋艿
1根莴笋
400克鸡爪
1勺糖
1勺盐
1勺生抽
2勺料酒
20粒花椒
适量大葱
6片姜
6瓣蒜
4个小米椒
2个线椒
2克玉米淀粉
1勺老抽
做法：
鸡爪剪去指甲 洗干净
放姜片 料酒 焯水 大约煮至五成熟
捞出沥干待用
莴笋去皮洗净切成长条
芋艿去皮洗净切成块
起锅 加入适量色拉油 油热后加入姜 蒜 大葱 花椒下锅煸炒出香气
将芋艿和鸡爪倒进锅中翻炒2分钟
加料酒 老抽 冷水 大火煮开后转小火烧15分钟 冷水要盖过食材为佳加
放入莴笋和青红椒 加入盐 生抽 醋 白胡椒粉 五香粉 糖调味后继续大火煮5分钟
将玉米淀粉放入料碗里 加冷水搅拌均匀 倒入锅中勾芡 放少许鸡精 翻炒几下就可以出锅啦 
装盘开动吧～
家乡葱油饼
用料：
400克面粉
180克温水（40度左右）
150克葱花
做法：
水分批加入面粉，揉成面团。
盖上湿布，这时候可以准备葱花。
面团分成三个小面团，取一个面团擀开，薄一些会比较好吃。其他小面团继续在湿布中睡觉。
擀面团可以加点油，或者干面粉，不容易黏。
撒2克盐一点胡椒粉抹开，再抹上油，最好是鸡油，猪油和玉米油也行，撒上满满的葱花，还可以加点虾皮提鲜。
从一边卷成长条。
切成小段
两头捏住一拧一压，摁成薄饼。
铁锅少油，小火煎到两面金黄，面团颜色变成深，就可以吃啦。400克面粉大概做成12个，配上小米粥，营养又简单。
枇杷膏
最近家里送来了枇杷，闺女嫌酸，就做了枇杷膏，第一次做很成功。
用料：
2斤半枇杷
250克冰糖
做法：
枇杷放盐水清洗干净，去皮去核
处理好的枇杷放锅里
加入冰糖
开始中火炒
期间一直翻动一下
还要继续炒，感觉枇杷还是有点大
差不多50多分钟了，关火
放凉装瓶，我这个是300ml的瓶子，满满一罐子。
酸酸甜甜的，闺女直接拿勺子吃的
成都老字号华兴番茄煎蛋面
真的有不辣但是香喷喷的成都名小吃啊！比如华兴番茄煎蛋面！甜水面！糖油果子啊！川菜也有清水白菜，葱油鱼条，蜜汁瓤藕！唉，不过现在江湖菜盛行，油、辣、咸是大部分人的口味选择！今天做一道华兴番茄煎蛋面，喜欢的自取！
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
适量挂面
适量生姜片
适量蒜瓣
一小勺宜宾芽菜
适量葱花
做法：
原材料如图！
鸡蛋煎好放一边备用！
猪油下锅（没有猪油用菜籽油也可以）加蒜加姜煸出味道。
生姜蒜片开始变黄的时候就捞出来，下番茄。
番茄可切片可切丁，看个人喜欢！煸炒两分钟加水加盐，熬制10分钟，出锅前撒白胡椒！
煮面。顺便把碗底调好！只加宜宾芽菜哈！
面出锅，捞进碗里，加番茄汤汁，加煎蛋，最后撒上一点葱花！
小葱煎豆腐
我爸的拿手好菜
学到了
用料：
块豆腐
克油
根小葱
克盐
做法：
1.豆腐切块晾干一点 可以拿厨房纸吸干
2.于此同时洗干净小葱 葱头切段 葱叶切成葱花
3.锅烧热倒油 然后转小火把葱头放进去煎一会到出香味
4.把豆腐一块块放进去 转大火煎至定型之后转小火再煎一会（可以把葱头捞出来不然会焦）这一步可以轻轻晃动防止粘锅 撒盐
5.翻面亦然
6.煎到差不多开大火沿锅边倒入一点料酒
7.再加一点点水煮开 然后撒葱花再稍微煮一下就可以出锅了
蛤蜊菌菇汤
用料：
半斤蛤蜊
200克(茶树菇,蟹味股等)菌菇
做法：
将蛤蜊用淡盐水泡两个小时,然后充分洗涤干净备用
将各类菌菇清洗干净,摘去老蒂头,长的切小段,备用
锅中倒30ML色拉油,将菌菇炒至瘪掉出水状态,冲入500ML热开水
将菌菇用大火煮上3分钟之后,将蛤蜊投入
待大火烧开,看到蛤蜊张开.即可撒点盐调味,关火,出锅了
菜煎饼
老家滕州菜煎饼超级好吃，放的材料也很多，菜色随意搭配，我在这就简单点不多放材料了。
用料：
适量面粉
适量韭菜
适量胡萝卜
一个饼上一个鸡蛋
适量食盐
适量材料面
做法：
1、取适量面粉倒入盆里加水搅拌成糊状(搅拌成不稀不稠的样子，我这里忘记拍照片了)舀一大勺倒入电饼铛里摊匀烙成饼即可(一个菜煎饼里放两个饼)
2、把鸡蛋磕入电饼铛里，煎至上图即可
3、把烙好的饼盖到鸡蛋上，待一会儿，用铲子翻过来
4、把萝卜丝和韭菜丝倒入碗里，加入少许盐和材料面调匀。
5、调匀后的馅倒在饼上摊匀。在把另一张饼盖在馅上。
6、煎至两面微黄即可。
砂锅大肠豆腐（家庭版）
吃砂锅大肠豆腐是必点的，家人，朋友都喜欢吃，今天把这美食分享给大家，希望大家喜欢😍
用料：
200克大肠
1块豆腐
1粒大料
20粒花椒
适量葱
6片姜
1勺生油
2克盐
1勺酱油
半勺老抽
适量胡椒粉
1勺豆豉辣酱
做法：
豆腐改刀成小块，锅中烧水加少许盐，煮一下豆腐去除豆腥味
热锅凉油，下入大料、花椒、葱花、姜片、干红辣椒煸香，一勺豆豉辣酱煸炒出红油
加入大肠翻炒均匀，加水没过大肠，加料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，糖后，倒进砂锅。
砂锅盖盖烧开，敞盖烧十分钟，就可以出锅了（我用的大肠是熟的，所有烧炖的时间不需要太长）
撒上香菜，砂锅大肠豆腐上桌了，开吃吧！
BBQ烤肉
BBQ烤肉
用料：
排骨  土豆  cook100BBQ烤肉料
做法：
排骨切好，清洗干净，撒上cook100BBQ烤肉料，拌匀，放置一旁腌制入味。
接油盘上放置烤盘，把土豆和排骨摆在烤盘上。
将热反映灶安装到烤盘上。盖上盖子，开火进行烤制。
下下饭菜，青椒香干炒肉
用料：
合计3个左右青红椒
1-2勺生抽
适量盐
1-2勺淀粉
1-2勺料酒
切若干肉片
一两块香干
三个左右蒜头
做法：
肉适量切片，带点肥的最佳，用盐，料酒，淀粉抓匀腌制，再放少许油防止水分蒸发，青红椒切条，香干切片（香干买嫩的那种好吃😋），起锅烧油，有猪油最好，下肉片，再放大蒜，搅拌几下无血色即可盛出，注意时间不要太久，嫩！锅留底油，依次加入辣椒香干肉片，加料酒生抽，翻炒即可出锅，我多吃了一碗饭
锅巴肉片
用料：
里脊肉主料
番茄   菜心  青笋  木耳  锅巴辅料
姜蒜片  泡椒节  盐 白糖 醋 酱油 生抽 料酒 味精 鸡精 大葱 水豆粉调料
做法：
肉切片上浆《水豆粉》酱油上色 拌匀加油泡起
青笋木耳切菱形番茄切片泡椒切菱形去仔   姜蒜切片
锅中少许油  肉下锅炒散仔   姜蒜片   青笋木耳  水   泡椒节 酱油少 生抽  盐  白糖  鸡精  醋  味精  勾芡  番茄  葱  菜心放一边
锅中油多《5-6成》下锅巴一点水炸金黄捞起装盘   淋上刚才的汁
板粟红烧肉
用料：
板粟
猪五花肉
姜片
葱段
做法：
板粟切开一个口子，放入微波炉中，高火5分钟，取出，便可以很轻松的剥壳了
猪五花肉切块，洗净后，放入冷水锅中，不开盖，大火煮沸后，再煮三分钟
捞出，温水洗净
起油锅（少量油），倒入肉块，翻炒至出油
将肉块拨到一边（如果你不怕麻烦可以先将肉铲出来），锅内放糖，炒出糖色，再与肉炒匀
加入姜片、葱段、板粟一起翻炒，烹入少量料酒
锅内加水，没过肉表面，加两个八角，一个桂皮
大火烧开后，转中小火炖二十分钟，加盐，再转小火三十分钟
加鸡精调味，即可出锅
紫薯南瓜糯米糍（懒人版）
用料：
个紫薯粉
克南瓜粉
克糯米粉
豆沙馅
做法：
根据自己拟做的量，将南瓜粉、糯米粉各半混合
紫薯粉、糯米粉混合
加凉白开活成紫薯糯米泥团
南瓜糯米团
取一小团面团团成球在捏成片，把豆沙馅包里面
一个个包好摆到蒸片上
为了防粘，笼屉纸上球底下撒点白糯米粉
分别放到蒸锅里
蒸12′左右关火，焖2-3′后开锅。取出来趁热撒点熟芝麻。（糯米糍应该是滚层椰蓉，俺家里木有了，粘上点香芝麻吃也不错，算是懒人改良版糯米糍吧٩😛ི۶）
补钙又减肥的海带汤
海带富含多种矿物质，预防甲状腺肿大，提高免疫力，降血压好多，补钙，利水利尿……好处太多了，但是它是在海里长大的有些腥，今天做个既没有海水的腥味有很鲜美的海带汤，适合懒人做，简单美味！
用料：
适量海带
适量根葱
适量高汤（大棒骨熬制的）
做法：
鲜海带洗净焯水变色后煮一两分钟即可，鲜海带嫩，这是煮熟的海带翠绿翠绿的切成丝备用
大棒骨熬成奶白色的高汤
高汤放锅里加海带煮，几分钟开锅后加点盐和味极鲜，撒上葱花，喜欢吃香菜的可以加点香菜，本人不吃就没加
美味的海带汤就做好了，简单美味又营养加倍！
芒果酸奶
用料：
新鲜芒果
阿方索芒果酱
原味酸奶
牛奶
做法：
原味酸奶+牛奶 酸奶机发酵8小时，放入冰箱冷冻
在酸奶中加入芒果酱，稍许搅拌
新鲜芒果切丁，放在酸奶表层
干炒牛河
没有韭黄，用了香菜 炒蛋时接个电话，调小了火🔥导致鸡蛋没有膨起来
用料：
河粉小碗
鸡蛋一个
牛肉适量
洋葱少量
绿豆芽少量
生抽少量
老抽少量
做法：
热油分别炒鸡蛋牛肉洋葱倒入河粉，翻炒一会后放入生抽老抽鸡精少许，出锅开动
养胃小米南瓜粥(电炖锅版)
🎃🎃最近胃胀气，呼吸不顺畅，吃点米饭下去都感觉难受，一家人吃饭的，另外煮又麻烦，还好家里有个小电炖盅，方便快捷。

🎃🎃小米南瓜粥是一种低热量，养胃的主食，主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等等。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。
用料：
20克小米
30克大米
80克南瓜
350~400克水
适量冰糖(白砂糖)
做法：
小米和大米洗要清洗干净
南瓜去皮切小块，和米一起放入炖盅
加入350~400克之间的水，可以用热水
炖2小时
2小时后，出锅了，然后加点冰糖或者白砂糖搅拌均匀
香香甜甜的
花胶冻
花胶即鱼肚。一般都是煲汤或者炖奶。突发奇想把它做成皮冻一定不错！哈，口感筋道色泽透明，做法也超级简单，片片都是胶原蛋白啊！
用料：
适量花胶
适量水
做法：
花胶加水浸泡一夜
隔天换凉水入锅中煮，水胶比例大概2比1多一些，一边煮一边搅不要粘锅。期间打去浮沫。可以看到花胶慢慢透明，粘哒哒就可以关火了。我的花胶小片的，大概十分钟就好了。（原谅我忘记拍照了）
饭盒内放锡纸，将花胶倒入。放凉后冰箱冷藏。
切块切片都行，调个喜欢的沾汁，开吃！
半全麦巧克力司康（酵母司康）
最近减肥，想着法子捣鼓些好吃热量又不太高的东西。这个是我综合了很多食谱自己改良了的，其实我没有算精准克数，这只是我大概估的，具体可以根据个人喜好加以调整。口味嘛，肯定没有传统司康那么香，但是用它来改善口味当早餐或者加餐作下午茶，还是很不错的！属于第一口WTF但越吃越好吃的类型哈哈哈哈哈哈
用料：
半包牛奶
10克椰子油/黄油
一颗蛋蛋液
2-3克酵母
5克盐
150克全麦面粉
150克低筋面粉/中筋面粉
50克可可粉
四小块80%以上黑巧
20-40克（根据个人嗜甜口味调整）甜菊糖或其他代糖
做法：
1⃣️把可可粉（50g）、全麦粉（150g）、低筋面粉（150g）、代糖（20g）、盐（10g）、酵母（3g）混合搅拌均匀
2⃣️鸡蛋搅匀，可可切碎（颗粒可以大一点），黄油or椰子油切成小方块，然后将它们和牛奶放入粉类中，用叉子或硅胶搅拌棒翻拌，不要顺时针或逆时针搅，避免出筋，也不要用手拌不然油会化开，拌出来不会烂兮兮也不会太干就好。如果太干就加点牛奶，太湿就加点面粉。
3⃣️在案板上撒点面粉，然后像叠被子一样擀，多叠几次，最后呈约1cm厚度的圆形切块
4⃣️放冰箱冷藏十到二十分钟，预热烤箱190度
5⃣️从冰箱里拿出，表面刷上蛋液，烤箱190度烤20-25分钟左右即可👩🏻‍🍳
吃第一口真的感觉略一言难尽哈哈哈哈，但是多吃几口会有点停不下来。搭配咖啡或牛奶还挺不错的，想直接在正餐吃可以加个煎蛋、无淀粉香肠和蔬菜水果沙拉，应该很棒了！
夏日清爽小菜—蒜苔凉拌鱿鱼仔
最近天气实在是热，一点都不想煎炸烹炒，刚好又从朋友渔船上买了些新鲜的小鱿鱼仔，就凉拌来吃，清爽又解馋。
这款小菜还可以用大葱、洋葱来拌，洋葱拌感觉上更爽口。
用料：
一斤鱿鱼仔（小鱿鱼）
一小把蒜苔
2勺香油
2-3勺醋
3-5勺生抽
适量盐
2-3瓣蒜
适量芥末油/青芥辣
1勺蚝油
做法：
鱿鱼仔用清水洗干净，将脊背处的软骨抽出，并将内脏墨囊这些清理干净。
蒜苔洗净切段。这里请注意，蒜苔一定要买嫩的嫩的嫩的，老的凉拌，嗯～累牙～
锅内加清水烧开，放一小勺盐，放蒜苔焯水，注意只要蒜苔表面稍微变深色即可捞出，马上过凉水拔凉，蒜苔是本来就可以生吃的蔬菜，无需煮到变软的地步，脆生生带点鲜辣才好吃～
锅内水中加两片生姜再次烧开，放入鱿鱼仔，等到锅内水将开未开开始冒泡，鱿鱼仔开始上浮的时候，赶紧关火捞出，煮到大开就老了～
放冷水中过凉～
蒜头切末～
将蒜苔、鱿鱼仔沥干水分后放入碗中，加蒜末、生抽、陈醋、香油、芥末油/青芥辣、蚝油、少许盐，拌匀。
这里再说一下，在我看来芥末是这道菜的灵魂，夏天吃着芥末感受着鼻腔内那种呛呛的感觉，真的十分之爽😂本来打算放芥末油，家里翻半天发现用完了，只好用了青芥末，用了这么大三条😂
好了，拌匀就可以上桌开吃了～张先森说，来杯小啤酒吧～哼哼！
简单版—白菜猪肉水饺
怀孕闲在家没事儿，头一回弄，挺成功的，婆婆都夸了哈哈哈
用料：
10片白菜
400克猪肉
2勺生抽
适量盐
半颗姜
1勺耗油
500克水饺皮
做法：
我买的长白菜，大颗的话半颗就够了，小颗的话切一颗吧
白菜切碎，洒一些盐腌制5分钟除去水分，挤干水分（我用了10片白菜，面儿上的是绿色叶，和上图拍的所以不符，是同一颗白菜哦）
加猪肉沫，我是在外面买好的猪肉让卖家给我绞好了的（现在猪肉好贵，我们小城市都要卖35一斤了😭😭）
切好姜末和葱沫
白菜和猪肉加切好的姜末葱沫放一起，生抽2勺，耗油1勺，盐适量，淀粉少许，花椒面适量（我觉得花椒可以去肉腥味）
搅拌均匀，备用😃
南方人不会和面擀饺子皮，外面买的现成的哦～😜
包好！水开后下锅！煮到水饺浮上来再煮5分钟左右就好了！开吃！谢谢观看！😘😘😘
【盐酥鸡】
盐酥鸡应该是很多人学生时代的回忆吧？

即使是现在工作了，我的视频工作室里90后的小同事们也常凑一起叫鸡排店的外卖，里面必然有盐酥鸡，平时基本不吃油炸食品的我也会凑过去，往袋子里蹭一块。

肉圆妹她们说的没错，盐酥鸡是种光听到名字就会让人很想吃的东西。你打开一袋，几个人都会围上来用签子分着吃，而拿着盐酥鸡袋子的人，此刻就是这个场所里的人气王。

今天上海春光明媚，是个吃盐酥鸡的好日子，那就开炸吧：）
用料：
2只鸡腿肉
适量生抽
适量米酒
适量红薯粉
适量五香粉
适量葱姜蒜
适量辣椒粉
适量黑胡椒
适量椒盐
做法：
材料：鸡腿肉、生抽、米酒、红薯粉、五香粉、葱姜蒜、辣椒粉、黑胡椒和椒盐。
两只鸡腿肉去骨切块，加一小碟生抽、适量米酒、五香粉、葱花、姜蒜片搅匀，腌上半小时。
在红薯粉中撒些黑胡椒粉和少许盐，将腌制好的鸡肉放进去滚一圈沾粉。
锅中稍微多放些油烧至六七成热，放入鸡肉炸至金黄，捞出。
撒上一点椒盐和辣椒粉，趁热吃吧！
特下饭的日式饭团
*用心经营每一餐*
用料：
适量米饭
2勺熟芝麻
半勺适量芝麻油
两勺肉松
2汤勺胡萝卜切小块
海苔剪成丝
2勺适量日式酱油（没有请看下面）
1勺蚝油
1勺生抽
5克白糖
做法：
米饭，剩饭也行。要比平时吃的量多一点。加熟芝麻，芝麻油拌匀
取一汤勺米饭，放在碗中，掺入肉松，抓匀备用
戴一次性手套，拿起两汤匙的米饭，在手里压紧后在手里压成窝头式，取一小团肉松米团塞入中间的小坑，然后再盖上一汤勺米饭，在手里用力握紧，变成圆形饭团，就像团雪球那样。然后慢慢整形成三角形状。
开小火，平底锅喷少许油，把做好的饭团放在平底锅里煎，接着再做下一个。
调好酱汁，用刷子蘸取少量刷在翻过面的饭团上，再铺上剪好的海苔丝。
海苔丝铺好后，再反过来煎一下煎一下哦
上下两面都煎好后开始煎饭团侧面，记得刷酱料
开动喽。事实证明多做了一杯米饭是正确的😂😂
水果糖水
饭后给宝宝炖上一碗糖水
用料：
半只汤山梨
6颗新鲜桂圆
一个砂糖橘
适量冰糖
做法：
将水果洗净 切块 加适量热水 放冰糖
炖锅15分钟 取出 可吃
豆酱扒皮鱼
普宁豆酱鱼，是潮汕的经典家常菜，有时候，就是喜欢这个味。扒皮鱼，沙尖鱼很多鱼都是相同做法。 因为是不同次做的，所以图片不是同一次的鱼，但做法完全一样。
用料：
扒皮鱼
姜
普宁豆酱
辣椒
做法：
扒皮鱼洗干净。用厨房纸洗干净水分。
不粘锅放油，煎鱼。
加入姜，普宁豆酱，辣椒，清水刚好没过鱼。水煮开以后，再翻个面，收汁差不多了，尝一下咸淡。
煎到微黄，翻面，放姜，葱。
另一面也煎至微黄，加入普宁豆酱。
加清水，没过半条鱼就好，水开了翻面继续煮到收汁，装盘。
起锅，装盘。
沙尖鱼也是这么做。
蒜薹排骨肉包子
用料：
蒜苔
排骨剔肉
葱
姜
甜面酱
花生油
盐
做法：
蒜薹切小丁，排骨剔肉切碎，放入葱姜碎、甜面酱、盐、花生油搅拌均匀。
温水化开酵母，加入糖，倒入面粉中揉成面团。发一个小时左右至面团两倍大。
开包，水开后15分钟关火，盖3分钟后取出。
热腾腾的包子出锅。
无油空气炸锅炸鸡翅根韩式辣椒酱版本
没有那么多的调料，家里随便找了个酱腌一下，空气炸锅叮一下就可以大口吃肉了
用料：
5个鸡翅根
1茶匙盐
1瓷勺料酒
1瓷勺韩式辣椒酱
5片生姜
做法：
鸡翅根提前一晚上放冷藏室解冻，拿出洗净控干水。生姜切片
把鸡翅根切一切，方便入味。也可以用容嬷嬷的方法，拿粗针扎它个雨打沙滩万点坑。鸡翅根还没有完全解冻，有点微微冻住的时候是最好下刀扎针的。
盖姜片腌制几分钟
加入盐
加入料酒
加入韩式辣椒酱
辣椒酱是这种。没有的话可以用大蒜末，加豆瓣酱腌制。我试过也还可以，不过没什么辣味。用辣椒酱的话有一点点辣
搅拌均匀。盖保鲜膜冰箱冷藏2小时以上入味
平铺在炸篮上。肉多皮多的那一面朝上。空气炸锅15分钟左右，量多的话时间相应增加到20分钟
中途反面一次
装盘开吃
如果没有酱的话可以只用料酒，盐，生姜丝，葱腌制，做法一样的。味道也很棒。
缤纷时蔬鸡肉沙拉
春天来了，食物也要跟着轻盈起来。做一盘高蛋白低脂肪的时蔬沙拉，看得见的活色生香，触得到的自然气息。
用料：
一块鸡胸肉
适量冰草
适量紫甘蓝
适量圣女果
适量盐
适量料酒
适量黑胡椒
适量自制芝麻酱浇汁
做法：
1、将冰草圣女果和紫甘蓝等时蔬提前处理好
2、鸡胸肉洗净擦干水分后用盐酒姜丝和黑胡椒粉（我用自制香草海盐）腌渍半小时
3、平底锅里倒入少量橄榄油后放入鸡胸肉煎炸
4、一面煎至金黄后翻面再煎另一面，煎到可以用筷子轻松扎透组织就好了。
5、将鸡肉切块或手撕成条
6、沙拉碗中堆入时蔬.，上面再放上鸡肉块或鸡肉条
8、最后浇上自制芝麻酱汁即可（一勺醋一勺芝麻酱两勺温水两勺糖调匀）
桔子果冻
用料：
水
桔子
糖
鱼胶粉和水的比例是10：300鱼胶粉
做法：
桔子剥皮（要剥掉每一片上面的薄膜，象粒粒橙那样的），加水和糖煮，尝尝有桔子汁的那种酸酸甜甜的，关火
鱼胶粉加凉水（一点点，没过鱼胶粉的量），隔水融化后倒进1，全部放凉后放冰箱冷藏一个小时就好啦！
【剩菜救星】一个番茄饭升级版——牛肉萝卜焖饭
因为平日上班，习惯在周末做一些耐放的肉食储备，可是吃到周中实在太单调了，总吃一种东西实在幸福感好低。一个番茄饭的横空出世拯救了每日无时间做饭的白领，这次我用的是做好的炖牛肉，其他肉食当然也是可以的，重点是卤汁和肉，有肉就是天堂。
用料：
剩多少放多少剩菜（我用的土豆萝卜炖牛肉）
两大勺炖菜的汤
取决于个人口味以及炖菜汤剩余多少老抽等调料
一个番茄
250g米饭
500ml清水
适量黑胡椒粉
适量香葱
做法：
把剩菜以及汤倒入电饭煲（我用的电压力锅，比较省时间），加入淘好的米。
加入清水，到平日做干饭的量再少一些，搅拌均匀。（如果剩菜的汤汁不足，可以依照个人口味加酱油、糖、盐什么的）
将番茄洗干净，在顶上用刀划十字花，放在米中间。然后设置煮饭档等待煮好。
电饭煲跳档后，用饭勺把番茄捣烂，注意先把皮和果蒂去掉。最后撒上黑胡椒和葱花就大功告成了。
美式啤酒烤豬肋骨
香噴噴的烤豬肋骨誰不喜歡吃呢？ 看了都流口水了。
用料：
2塊豬肋骨
半個洋蔥
半個紅蔥頭
調味料：
1罐啤酒
30g美式燒烤醬
20 ml醬油
1茶匙鹽
1茶匙糖
做法：
把豬肋骨洗淨，抹乾，放入盤中。加入醬油、鹽和糖先醃1小時。
把醃好的肋骨兩面均勻抹上一層燒烤醬。
洋蔥，紅蔥頭切條，一同放進盤裏，倒下啤酒攪拌
把處理好的豬肋骨，以及所有醃料，汁料放入一個密封袋裏。然後放入冰箱醃最少8小時。
預熱烤箱200度10分鐘。把醃好的肋骨包上鋁箔紙，放入烤箱以200度先烤40分鐘。
取出，打開鋁箔紙，在肋骨表面塗上一層燒烤醬，然後再放入烤箱烤15分鐘。
取出，反轉另一面，再塗上一層燒烤醬烤15分鐘即可。
能量早餐😋
用料：
片面包片              2
个鸡蛋                  2
个牛油果              1
片培根                  2               
根芦笋                  1             
个草莓                   1
个鲜无花果           1
颗蓝莓                   4
适量芒果
适量碧根果
适量酸奶
适量现磨黑胡椒粒
适量薄荷叶
做法：
咸1⃣️牛油果打成泥涂抹在面包片上
咸2⃣️培根嫩煎放在牛油果泥上撒一点现磨黑胡椒粒
咸3⃣️嫩煎鸡蛋再撒一层现磨黑胡椒粒（依个人口味，黑胡椒粒放不放均可）
咸4⃣️芦笋切小段煎一下放在鸡蛋上 
甜1⃣️酸奶洒在面包片上
甜2⃣️中间放草莓两边放芒果
甜3⃣️无花果蓝莓随意摆放
天女撒碧根果😂装盘
薄荷叶点缀 （我傻傻的把薄荷叶洗了😅干的直接放会更好看）
猪肉大葱包
和素包子同一天做的。
荤素搭配，过年期间必备干粮！
用料：
1000g猪肉
2根大葱
5片姜
1000g面粉
10g酵母
约500克水
适量盐
适量胡椒粉
适量老抽
做法：
1  将酵母倒入干面粉中，慢慢用加入温水，切不可一下加太多，水量根据面团软硬实时调整。和成面团后揉匀。2 和好的面团放入稍微暖和一点的地方发酵，冬天冷，我是把盆放在温水里，盖上盖子，发酵的。这个过程有点长，我是发了3个小时。3  等到面团发至两倍大，并且有很多蜂窝一样的孔就算起发酵好了。
猪肉洗净，切几片姜片，一起剁馅儿。家里也有绞肉机，但是用着总觉得没有剁出来的肉有韧劲儿。
切好的大葱沫倒入剁好的肉馅中。
加入盐，胡椒粉，老抽，顺着同一方向一直搅拌，让肉馅起劲儿。
将发好的面，拿出来搓成条，切成一块一块的面剂子，擀面杖擀开，注意中间不能太薄，不然容易露馅。
逐一捏褶包包子。包好后放在屉布上醒发二十分钟，由于酵母还继续起作用，所以会继续发大一点。
将醒发一会的包子放入蒸锅里，注意每个包子之间保持适当间距，不然蒸好会太拥挤。蒸25分钟左右。关火后等两分钟再开锅，这样香喷喷的大肉包子就包好啦！
一周宝宝辅食：牛肉碎蛋炒饭
牛肉含有丰富的铁元素和优质蛋白质，可以预防贫血提高孩子的免疫力。我家宝宝不喜欢吃整的肉类，所以我就把牛肉搅碎了来炒饭。吃的津津有味，那叫一个香呀。
用料：
30克牛肉
1个鸡蛋
1碗米饭
20克胡萝卜
做法：
准备食材
牛肉胡萝卜放入拉拉搅拌机中
搅碎了的
鸡蛋打散备用
锅热加入适量的调和油
把蛋液放入锅中炒熟，铲出备用
锅热烧油加入胡萝卜牛肉碎翻炒
这时一阵一阵的香味扑鼻而来。牛肉炒熟后倒入米饭
米饭翻炒均匀倒入之前炒的鸡蛋碎，开始加盐和调味品（我还加了我自己做的宝宝味精、香菇粉）
翻炒均匀，就完成了。
好了，装入碗中可以吃了。
秘制罗氏虾
用料：
两斤罗氏虾
若干生姜
若干葱
若干酱油
若干料酒
少量冰糖
做法：
将罗氏虾洗净备用，不喜欢虾须须太多的人可以将虾须、腿和头上的刺剪了；
开火，锅里倒少量水，放点盐，加入葱白段，生姜丝，水热后倒入罗氏虾；
翻炒一下，待虾基本变色后加入适量料酒，酱油，冰糖；
盖上锅盖，中小火焖上2-3分钟，大火翻炒收汁；
出锅，撒点葱～秘制罗氏虾完成～
煎牛排｜在家做厚切安格斯西冷牛排
👀不知道吃什么的时候，就要对家里的牛排下手啦！
🍽有人爱厚牛排吗？
一口下去满满的肉感，💯分满足~
💕在家也能给自己做份美味牛排
用料：
1块西冷牛排（厚度4cm）
适量橄榄油
适量黑胡椒
适量海盐
一小块黄油
2根迷迭香
适量小番茄
做法：
因为喜欢吃厚牛排，这次做的是4cm厚的安格斯西冷
晒一下冰箱的存货👀
牛排常温解冻，完全解冻后用厨房用纸吸去血水（一定要多吸几遍‼️），然后两面涂抹橄榄油和撒上海盐黑胡椒腌制3分钟
煎牛排我用的是铸铁锅，比一般平底锅好用很多，煎出来更香！
1⃣小火预热铸铁锅2分钟后转大火把锅烧热（锅一定要烧到很热才能下牛排‼️煎牛排要高温才香）
2⃣下牛排前放橄榄油润锅，可以把牛排上多余的牛油切下来编出牛油增加香味
3⃣煎的时候一面煎得微焦再翻面，因为大火把锅烧得很热，所以出油烟是正常的，记得开大抽油烟机‼️
4⃣两面都煎到焦脆后，四边都煎一下封边，按口味加入黄油、迷迭香、大蒜一起煎制增加香味层次（不要怕煎焦而太频繁翻面，焦焦地口感非常棒！）
5⃣我煎的过程一共6分钟左右
出锅以后不要马上开始切牛排‼️要放着不动醒肉2分钟，因为余温还会继续把里面的肉肉煮熟
⭕️我喜欢偏生一点的，五分熟，喜欢熟一点可以继续加长一下煎或者醒肉的时间，也可以出锅以后再放烤箱180℃烤3-5分钟左右再拿出来切
用锅里剩下的油轻微煎制一下小番茄，摆盘非常好看！！煎过的小番茄吃起来也很香（因为锅里有牛油和黄油的香气）
😋来个特写，越看越想吃！！！
外焦里嫩，口感满分💯
舒芙蕾
用料：
35克低筋面粉
25克细砂糖
10克牛奶
2个蛋黄
2个蛋白
30克淡奶油
10克白砂糖
5克椰蓉
几颗蓝莓
做法：
蛋黄蛋清分离
把牛奶加入蛋黄
将低筋面粉过筛到蛋黄和牛奶里
搅拌至无颗粒
打发蛋白，将25克白砂糖分三次加入蛋白中，打发到有这种小勾勾
打发的蛋白和面糊搅拌均匀
将面糊装入裱袋中
锅加热，放点油，挤入面糊
加点水防焦，盖锅盖30秒
翻面，加一点水，防焦
盖锅盖，20秒，乘出
打发淡奶油，把10克白砂糖加入淡奶油中
打发到有小勾勾即可
装饰，一层面饼一层奶油
在奶油上加入椰蓉和蓝莓
再盖一层面饼，一层一层
最后用椰蓉和蓝莓装饰一下即可
地三鲜
疫情期间，家里囤的都是一些好放的蔬菜，好在土豆🥔、茄子🍆、辣椒🌶️对于我都是百吃不厌的，今天是2020年6.7号，老公从早上10点开始就线上视频直播讲课，昨天中午老公给我炒的酸辣土豆丝，今天我给他来一个家庭版的地三鲜❤️。
用料：
1个茄子
1个土豆
1个青椒
一小截葱
2片姜
6瓣蒜
做法：
1:首先我们来调一个地三鲜汁：少许葱姜蒜末里加入半勺黄豆酱、2勺味极鲜、1勺料酒、半勺香醋、1勺白糖、少许鸡精、少许盐、半勺香油、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用。
2:茄子🍆、土豆🥔、辣椒切成滚刀块，找一个小碗单另把茄子🍆块加入少许盐抓均匀腌制15-20分钟后挤去水份备用。
3:热油下土豆🥔块煎至表皮焦黄，能用🥢筷子戳透，茄子🍆块焦到水份微干，青椒块焦到变软后分别捞出备用。
4:锅内再加入少许油，油热后下茄子、土豆、青椒，酱汁翻炒均匀转大火收汁就可以吃啦，超级简单又下饭。
凉拌胡萝卜丝
凉菜也可以作为主菜的。清清爽爽的凉菜，要样儿有样儿，要营养有营养，要味道有味道。
用料：
2勺白米醋
2根胡萝卜
1小把香菜
1小把脆花生米
2勺盐
2根干辣椒
做法：
胡萝卜切丝（可以用刨丝器）。
用盐暴腌20分钟。用水洗掉盐。
干辣椒过油，产出辣椒油。
加入白米醋和辣椒油。
上面点缀香菜一小把，脆花生米一小把。
香酥醋肉
非常好吃的一道菜，适合当下酒菜，煮面线糊，当零食
用料：
3斤梅花肉
30克左右味事达酱油
30克左右香醋
30克左右糖粉
10克鸡精
100克香蒜炸粉
100克炸粉
100克地瓜粉
适量水
做法：
肉切成小块，加肉酱油、香醋、糖粉和鸡精搅拌均匀，放冰箱腌制一晚上（我腌制了一天一夜，腌制久味道越入味）
锅里下油（有越多越好炸）把香蒜粉、炸粉和地瓜粉一起倒入腌制好的肉中加适量水搅成糊状（水自己看着下）
油热了就一块一块的把肉下锅里炸至金黄即可捞起，想更酥可以回锅再炸15秒，现炸现吃最最好吃
拉肠
全家人都喜欢吃肠粉
用料：
粘米粉
水
油
盐
玉米淀粉
酱油
葱花
猪肉或者牛肉
澄面粉
做法：
水磨粘米粉（最主要的）+澄面粉（份量是粘米粉的1/4）+生粉（些许），一碗粉对一碗水
盆涂上油
把粉浆倒入盆（每次不需要很多）
加入牛肉和葱花
下锅蒸2-3分钟
然后取出
用锅铲铲出来
吃的时候浇上酱油即可😉
日式照烧章鱼小丸子
还是学生的时候，每次逛街总是要排队去买一盒章鱼小丸子。热腾腾的小丸子，外酥内嫩，味道鲜美，淋上浓稠的酱汁，酱汁咸鲜，又有点回甜，加上海苔，简直不能再美好！
毕业后，似乎再也没像从前那样，在街边排队买吃的。十分怀念那美好的时光，也十分想念这诱惑的丸子！
用料：
低筋面粉100克 澄面20克 泡打粉一小勺 冷水230克 鸡蛋一个 包菜50克 洋葱30克 章鱼足70克
做法：
粉类混合过筛。
加入水、鸡蛋。
搅拌至无颗粒，备用。
包菜、洋葱切碎。
章鱼足切小块。
模具烧热刷油，倒入面糊。
放入章鱼、洋葱、包菜
再倒入一层面糊。
面糊凝固，用竹签90度翻面，把多余的塞进去，再次翻转丸子，烧至黄色即可。
装盘，挤上沙拉酱、照烧酱。
放上海苔丝。
自制沙拉酱（疑问解答及建议）
由于我一直很爱吃85和新语的松松面包，一直觉得它上面的白色半透明酱很好吃，但是去超市也找不到卖的、淘宝上也找不到卖的，一度觉得有点小可惜哈哈哈，偶然在下厨房上看到了做法就实践了，以下是我做之前看了很多配方，以及看了好多人评论提出的问题，再经过我切实实践得出的答案，希望我的问题解答能有一天帮助到大家，虽然可能我的沙拉酱做的不算好，但是我也想写出来供大家参考交流哈。对了，以免乱喷的键盘侠，我在此注明这个菜谱配方用量借鉴原作者是：暴走的小熊猫，我这个不教步骤，只说下个人建议哈，写在小贴士里面了，。                   原步骤作者的教程帖子：https://www.xiachufang.com/recipe/102314567/
用料：
250克玉米油
1个蘭皇鸡蛋（全蛋液30g）
1克盐
25克白糖
5克白醋
1克味精
8克淡奶油
电动打蛋器
做法：
做法请参考原作者帖子哈
很重要的关键点：一点点分多次加油+每一次搅拌充分！
肉夹馍
用料：
440克普通中筋面粉
适量红烧五花肉
2小匙发酵粉
2小匙盐
约250ml温水
做法：
紅燒五花肉切碎，加點湯汁，備用
用溫水把發酵粉和鹽兌成發酵水，和面。等面團和均勻后，加蓋發酵到原面團一倍大小
把發酵好的面團放在有散粉的面板上充分揉勻，分割成12到14個小劑子，滾圓
取一個小面團，搓成長條，搟開，卷起來。豎著壓扁，稍微搟一搟就成饃胚了
小鍋用五成的火,即中小火，干鍋烙饃。每只饃加蓋一面2分鐘，翻過來再2分鐘就好了
饃烙好以后，當中片開至4/5處，加入切碎拌好湯汁的五花肉，就可以了
肉蛋卷
本来就想做个蛋卷，后来发现家里有肉末就做了这款肉蛋卷…^ - ^就是这么随性
用料：
2个鸡蛋
适量肉沫
一勺酱油
四分之一圆葱
适量白醋
一小勺白糖
可有可无照烧汁
做法：
两个鸡蛋在碗里打散，可以放一点水
锅烧热，放一点油，均匀的在锅的各个角落，油温热了，关火，倒入鸡蛋液，我是做了三个鸡蛋饼分了三次，自己掌握量

待鸡蛋饼凝固，慢慢翻过来，加热一会就好了……依次做下一个，在开火让锅均匀受热
锅里放油，放入切碎的洋葱，放入肉沫，炒变色加入酱油，糖，白醋，照烧汁，水，炒干就可
蛋皮铺平放入肉沫，慢慢卷成条，切成小块，淋上番茄酱，就OK啦
凉拌山药
天气越来越热，最近餐桌上凉菜越来越受喜欢，这道菜不仅味道鲜美，营养价值高，而且做起来非常容易
用料：
一根山药
2颗小红椒
1根葱
3勺美味鲜酱油
一勺陈醋
适量香油
做法：
将切好片的山药放在锅里烫煮
熟了之后捞出冷水浇一下，保持口感，然后加入切碎的葱和红椒
然后撒上酱油，醋和香油，就完成了。放在冰箱里凉一下口感更好。
五指毛桃无花果鸡汤
五指毛桃并不是桃，是一种长在深山里的植物，叶子像五指，果像毛桃。煲汤味道类似椰子的香气。
煲汤，可以去暑、化湿。
特别适合下雨天或雨后喝。
用料：
半只三黄鸡
6根（料足好喝）五指毛桃
4颗干无花果
3片姜
做法：
一个矮砂锅，可以2-4人喝：
去超市买只三黄鸡，砍一半用，鸡和姜，冷水下锅，大火煮开20分钟。（20分钟可以去洗五指毛桃和干无花果，喝口酒准备一份烫青菜或者选一个爱看的电影）
放入五指毛桃和干无花果，大火烧开后，立马转小火至少再煲45分钟，之后根据个人口味决定要不要继续煲，我一般边喝边煲，都市人时间宝贵啊。（这会儿洗澡去，洗完吹完头可以吃鸡喝汤了）
奥尔良味减脂必备腌料
这个配方是我瞎捣鼓出来的。没想到味道和肯德基的奥尔良一样，太好吃啦。
配方里的脱脂酸奶是自己做的。牛奶买太多了，消耗光光光
用料：
8只去皮鸡腿
一盒泰森鸡里脊
腌料
两升德亚脱脂奶
两瓶MasterFoods牛排用复合调味料
5瓣大蒜
脱脂酸奶做法
一杯简爱无糖酸奶
两升德亚脱脂奶
200克赤藓糖
烤箱58度发酵两小时 余温焖到酸奶完全冷却，取出密封冷藏一夜
酸奶要加进腌料里的噢。可以自己次几碗，上厕所会很通畅。
做法：
腌料混合完 尝一尝味道 不够咸就怼酱油 蚝油。
把肉都放进去 腌制一晚上。时间越长越入味，我一般是腌制48小时才会吃掉🤤烤箱预热200度五分钟，200度20分钟，就可以吃啦。水份超级足。用空气炸锅更好吃，表面干巴巴的，扒开全是汁水🤤🤤🤤🤤🤤
卤猪尾巴
小时候最爱吃的猪尾巴
用料：
7片姜
3个八角
3个干辣椒
1勺料酒
15粒花椒
1块桂皮
1勺老抽
2勺盐
3勺生抽
2勺蜂蜜
做法：
盒马鲜生买的太湖黑，猪尾巴
猪尾巴焯水，一定要用热开水，捞起后直接放盘子，不接触冷水，会影响肉质
焯水后放盘子，等待下锅
准备大料，和酱汁。酱汁1勺老抽3勺生抽，2勺蜂蜜即可
大料入锅
酱汁入锅
猪尾巴入锅，小火慢炖15分钟左右
最后放入葱，准备起锅
因为准备晚上吃，卤汁酱料一并出锅，浸泡1个钟头左右再拿出来，泡久了会影响肉质！
香煎紫苏三文鱼
健康专家建议，每周吃2次海鱼，对心脏极有好处。今天再来做三文鱼。
用料：
三文鱼
紫苏叶子
酱油
料酒
盐
油
做法：
三文鱼切块儿，用酱油，料酒和盐腌上40分钟左右，虽然不应该吃太多咸的东西，可是我感觉这个还是稍微咸一点更好吃哈
紫苏叶子洗净，擦干水分。注：紫苏的叶子颜色有两种，一种是紫色的，一种是绿色的，绿色叶子的也叫白苏
煎锅热油少许（我今天倒油的时候，不小心手一抖，倒多了），用一片紫苏叶子包住一块三文鱼，中火，两面煎熟即可
斑斓味戚风蛋糕
春天在哪里呀！春天在哪里，春天就在我的手心里
用料：
5个鸡蛋
蛋黄30克，蛋白60克细砂糖
几滴柠檬汁
120克低筋面粉
90克斑斓汁
70克玉米油
做法：
斑斓叶100克：水200克榨汁，取沉淀汁
糖，斑斓汁，油乳化后敲入蛋黄（后蛋）
Z型搅拌均匀，避免划圈算
蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加糖打到提起弯钩状态
取三分一蛋白与蛋黄糊从下向上翻拌，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白拌匀
倒入模具8分满
送入预热好的烤箱，150度50分钟，每个烤箱脾气不一样，可根据自己的烤箱而定
出炉后赶紧拍一张图，嘻嘻，翠翠的绿，漂亮极了，倒扣待蛋糕凉透
最后想咋整就咋整，造型随意，为了配套，我是在上面洒了点抹茶粉，哈哈
美味牛肉糜（宝宝菜谱）
这道菜口味清淡，牛肉富含铁，用料也可以有足够自由发挥空间。适合八个月以上宝宝。拌米饭吃也非常香。
用料：
500克牛肉馅
半颗洋葱
一个西红柿
半根胡萝卜
一个土豆
适量青豆和玉米粒
做法：
洋葱、土豆切丁，胡萝卜切小碎丁，西红柿切碎备用。
热锅放入少量油，加入洋葱煸出香味。
加入牛肉馅，用勺子背把肉馅压散。待牛肉变色后加入切碎的西红柿，炒匀。
加入适量水，转小火，盖上锅盖焖煮15分钟左右。然后加入土豆和胡萝卜，盖上锅盖再煮15-20分钟，直至土豆和胡萝卜变软。最后加入青豆和玉米粒煮熟煮透。
老长沙小吃家庭做法~糖油粑粑
用料：
克糯米粉
克水
克油
克红糖
做法：
500克三象糯米粉，取一部分用开水烫面，再与剩余糯米粉加水和成光滑面团
揪成合适大小，搓圆，按扁，入平底锅煎
盛出来，锅里加老红糖（片）水，开了之后下粑粑煮
煮至水收干，汁浓稠出锅

家庭版没办法用油泡着红糖水去边煮边炸，但是软软糯糯也超级好吃
不加糖不加水的《白桃🍑养乐多酸奶》早餐 下午茶 酸甜健康好滋味！
用料：
2顆白桃果肉
5大勺原味酸奶（濃稠型）
2小罐養樂多
180顆蘋果泥
自選早餐麥片
做法：
白桃去皮去籽取果肉 （我用的是小白桃所以切了5小顆）
榨汁機內➕入所有用料，打成泥
完成了✅ 是不是很簡單啊😜
加水果麥片非常好吃！
早餐，或下午茶☕️方便又快速！
無水無糖的健康好滋味！☺️
红豆花生莲子粽子
红豆花生大枣都是补益气血的食材，家里没有红枣了所有省略没放，加上会更好吃
用料：
700克糯米
100克红豆
100克花生
100克莲子
若干片粽叶
做法：
所有材料清洗干净，泡水过夜，沥干水分，红豆水煮10分钟左右去涩，捞出沥干，翻拌均匀
粽叶清洗干净，水煮5-10分钟，捞出再用清水清洗一边
包粽子，捆好
粽子放入锅中，倒入清水没过粽子，中小火煮3小时左右，水不够添水，中途翻动一下，上下粽子调换位置，使每个粽子都煮透
煮好后关火，不要立即取出，在锅里继续闷几个小时 ，吃的时候再上锅蒸一下
芒果蛋糕
小儿喜欢吃的，芒果蛋糕，香糯甜，
用料：
4个鸡蛋
3个芒果中号
50克玉米油
30克细砂糖
100克低粉
50毫升牛奶
2克盐巴
做法：
芒果洗干净切小丁备用，
蛋白蛋黄分开，蛋黄加牛奶，玉米油，盐巴，砂糖，用手动打蛋器打均匀，不要打太久哦，筛入低粉，拌匀，放着备用，
烤箱预热160度，蛋白加砂糖打发至硬硬细腻的蛋白霜，取三分之一蛋白放入蛋黄糊里，掺拌均匀，然后全部加入蛋白里，掺拌均匀，均匀就好不要太久哦！
烤盘铺一层油纸，撒一层芒果丁，把拌好的糊糊倒进烤盘，摊平，震出大气泡，再撒上一层芒果丁，
烤箱160度中层，烤30分钟，看着别烤糊了，颜色好了，可以盖锡纸，
烤好了端出来，颜色好好，清香的芒果香扑鼻而来，
倒扣，轻轻的揭掉油纸，这面也很好看，可以挤上果酱，或奶油卷起来，
我切的识小方块，孩子们可以用叉子吃，也可以卷起来，好吃美味，健康。
香蕉核桃蛋糕
趁放长假之前可以多做几款点心，出去玩时带在身上觉得特有保障，当然现在做还有点早，练练手还是可以的。这个蛋糕方子是爱和自由JJ的，不过她用的红糖是太古黄糖，我这个做出来颜色比较深，所以如果介意色泽的话可以换成白砂糖。
用料：
75克（大概一个小香蕉）香蕉
75克黄油
125克低粉
50克左右核桃仁
100克红糖
1小匙朗姆酒
75克（一个大鸡蛋）鸡蛋
3/4小匙泡打粉
1/8小匙小苏打
做法：
黄油软化、香蕉压成泥状。核桃仁事先烘烤五分钟，或微波炉里转一下
黄油加红糖搅拌均匀后，搅打至蓬松打发
分次将蛋液倒入黄油中，搅拌均匀后再加下一次
将1/3粉类（低粉、小苏打、泡打粉）筛入黄油湖中拌匀
加入1/2香蕉泥拌均匀
加入1/3粉类拌匀后再加1/2香蕉泥和朗姆酒拌均匀
最后加入剩余的1/3粉类和核桃仁拌匀即可
水果条中铺一层油纸，底部和边上都要铺一层，将蛋糕糊倒入
烤箱中层170度25分钟左右即可
红枣核桃酥
小区门口有个蛋糕店，小爷最爱的是店里的红枣核桃酥，但店里有好久没有做这个了，小爷念叨着想吃，好嘞，为娘给你安排！
用料：
油皮
100g面粉 
35g猪油
10g白砂糖
45g水
油酥
90g面粉
45g猪油
馅料
适量枣泥（之前发过菜谱）
适量核桃仁
做法：
馅料：核桃仁低火焙香，稍微切碎，加入枣泥中，拌和均匀。（枣泥的做法之前有发过）
油皮：将面粉、猪油、水、白砂糖倒入碗中，拌和成团，揉至完全阶段，出手套膜。
揉好的油皮覆保鲜膜放置一边松弛20分钟。这个时间可以来准备油酥。
油酥：将面粉、猪油倒入碗中，拌和成团，备用。
油皮和油酥，分成16份，分好搓圆备用。
油皮上下左右各擀一次，把油酥包裹住，收口向下放置备用。
像包包子一样收口。
包好油酥的油皮收口向上，轻压，然后向上向下各擀一次，擀成如图。
如图卷起，覆保鲜膜松弛15分钟备用。
松弛好的油酥皮，向上向下各擀一次，擀开如图，不要来回擀。
如图卷起。
卷成如图，覆保鲜膜松弛15分钟。
把二次松弛好的油酥皮，收口朝上，在中间用拇指按压，然后四角向中间折叠，上下左右各擀一次擀开。包馅料，收紧口，收口朝下码进烤盘里。
蛋黄稍微兑一点水调匀，刷蛋黄液，撒黑芝麻。
烤箱预热，上下火175度35分钟，即可。
茄汁里脊肉
用料：
200克猪里脊
2勺子番茄酱
1小勺生抽
1勺料酒
适量姜葱
适量(个人口味添加)盐，醋
15克甘汁园玉米淀粉
1勺白砂糖
适量熟白芝麻
做法：
1、一条里脊肉用了一半！将里脊肉洗干净，切条！ 
2、加入切好的葱姜。加入料酒！依个人口味加入盐！加入生抽！搅拌均匀，腌制1小时左右！

3、准备做面糊:甘汁园玉米淀粉放入器具中，加入少许纯净水，调制均匀无干粉！（我一直用甘汁园玉米淀粉，细腻，顺滑）
4、将腌制好的肉条沾满面糊
5、油温8成时，一条一条的摆放油锅中。炸制面糊发白，表面金黄即可！捞出淋油！

6、锅中加入少量的食用油，再倒入番茄酱，小火煸炒！加入醋，可以根据惹人喜欢来加量，不喜欢的不放也可以
7、加入一勺白砂糖，小火炒均匀！加入炸好的肉条。翻炒均匀！使肉条均匀裹上番茄酱！最后撒上一把熟白芝麻翻炒均匀关火出锅！
出锅可以吃啦！
奶油玉米棒
用料：
1根黑糯玉米
250克牛奶
20克淡奶
10克黄油
做法：
黑糯玉米去掉玉米须，切成段
玉米叶放入锅中
放入玉米段
倒入牛奶，加入淡奶和黄油，煮开转中小火煮15分钟，关火后焖一会儿即可
麻辣鱼豆腐
火锅丸子吃不完，试试这麻香辣炒的方法，保证你会爱上它！
用料：
300g鱼豆腐
200g脆皮肠
2根青椒
1小块火锅底料
1勺郫县豆瓣酱
1勺花椒
适量葱蒜
做法：
锅中热油，放火锅底料
再加入1勺郫县豆瓣酱，1勺花椒
炒出红油
再下入葱蒜末，炒出香味
加入1大碗清水
放入鱼豆腐和脆皮肠
翻炒均匀
盖上盖子焖煮到收汁
加入1勺辣椒油
青椒块
翻炒至断生
撒白芝麻出锅即可~
香煎金针菇卷
用料：
4片培根
半把金针菇
1搓香菜
1克白芝麻
半勺老抽
1勺生抽
1勺豆瓣酱
半勺糖
适量芝麻油
2勺淀粉
3碗水
10个牙签
做法：
1.将培根由中间切断，成两半备用。
2.金针菇头部去掉，切半个，洗干净备用。
3.调汁:将生抽、老抽、豆瓣酱、糖、芝麻油(可用辣椒油)、淀粉、水，放入碗中搅拌均匀，备用。
4.取一片培根卷，将适量的金针菇放在培根上卷起来，用牙签固定好。
5.锅中倒入油，开中火，金针菇卷逐一放入煎，煎至两面金黄捞出。(将牙签去掉)
6.将金针菇培根卷，去掉牙签，逐一摆入盘中，备用。
7.将调好的酱汁，倒入锅中，不停搅拌，收汁淋在金针菇卷上，同时撒上白芝麻和香菜即可。
大米发糕(无泡打粉，只用酵母)
用料：
500克大米
100克面粉
320克水
50克糖
5克酵母
做法：
大米泡水，5小时以上
大米控水，放进破壁机，打成米糊。加面粉、糖、酵母搅拌均匀。试了破壁机各种功能，用真空奶昔功能打了2次，很细腻。
发酵到二倍高，搅拌排气，装进模具，八分满，稍等一会儿，看着米糊在模具中高了一点，凉水进锅，大火二十五分钟，3分钟后再开盖拿出，凉透再收起，不然后会粘在一起。
成品
另一次，不同容器
内部组织
很细腻
花生糖
用料：
150g花生
100g白糖
做法：
花生洗净后中小火，直至发出噼噼啪啪的声音。晾凉，去皮备用。
白糖中小火，至琥珀色。
就是这样，倒入花生。搅拌均匀
倒入平底容器，那个锡纸可要可不要。现在觉得那是个累赘。压平，我这可是没什么样了。最好薄些，好切。
一定要在糖冷之前切，否则。呵呵会碎。
就这样了。速冻更脆
香香甜甜比栗子还好吃的蜂蜜烤贝贝南瓜【松下蒸烤箱JK102W】
贝贝南瓜相信太多人喜欢了，蒸着吃烤着吃都非常完美，但是一些男性同胞例如我的家属就超级讨厌南瓜的味道，某一日我做了这道蜂蜜烤南瓜，家属一个劲问我这是啥，暴露了他五谷不分的恶习居然还不知道😒，难得他吃了好几块，一个劲说好吃，开心，就这么get到一道大家都爱吃的小零食。
用料：
1整个贝贝南瓜
20克蜂蜜
5克色拉油
做法：
准备需要的材料
贝贝南瓜冲洗干净，去籽后切块。
切好的南瓜放到料理盆内，倒入蜂蜜。
接着倒入色拉油，晃动料理盆，让南瓜均匀裹上糖汁。
烤盘垫上油纸，松下蒸烤箱预热180度。
预热好后放入烤盘，烤25分钟，用一次表白一次松下“宝藏小方”这个温度预热成功后放入食物再进行时间时间设置功能的人性化，省心！
烤好的南瓜香甜异常，连不爱吃南瓜的家属都直接消灭一个。
又软又糯又甜，是超级快手成功率又高的一道小零食～跟你一块～