xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酸辣土豆丝
用料：
1个土豆
各一个青红椒
2片姜
3瓣蒜
1根小葱
2勺陈醋
适量盐
适量十三香
适量鸡精
10粒花椒粒
植物油
做法：
土豆去皮先切片在切丝，刀工实在不行，就用擦板擦丝，口感肯定没有切的好
切好的土豆丝用水多洗几遍洗掉淀粉，其他配菜切好备用，这里姜我切成片是为了好挑出来
锅里油热放入花椒粒炸香，葱和姜加入爆香（这里可以把花椒粒捞出来，要不然吃的时候一个一个挑比较费劲😁
加入土豆丝青红椒丝
翻炒两下加陈醋、十三香、盐、翻炒加入蒜末继续翻炒几下加鸡精就可以出锅了
出锅前喜欢香菜的可以加点香菜段、红油
香烤蜜汁鸡翅
用料：
腌料-适量黑酱油
适量蜜糖
十八只鸡翅 （中翅）
腌料-适量酱油
腌料-适量胡椒粉
腌料-适量五香粉
腌料-适量糖
做法：
把所有的调料加入腌制鸡翅。放入冰箱腌个一小时。然后取出摆在烘盘。
烤炉上下火。 小火烤个20分钟
刷上蜜糖再放入烤箱5分钟
完成！
世棒午餐肉越南春卷
用料：
半盒世棒午餐肉
6片越南春卷皮
1个黄椒
6个小萝卜
1根荷兰黄瓜
适量紫甘蓝
做法：
将世棒午餐肉一半切成宽约
5cm的条，一半切丁
将黄椒、荷兰黄瓜、紫甘蓝切丝，小萝卜切片
越南春卷皮放温水中烫5秒
放上午餐肉丁和其他蔬菜丝，卷起即可
红烧鸡爪
鸡爪狂热爱好者
这个菜谱做出来的鸡爪子征服了我的闺蜜，我的胖锅锅，胖锅锅的女朋友，我滴粑粑，我滴麻麻等所有亲朋好友哈哈哈哈哈
每次做都把我这小白嘣油嘣的满胳膊都是，每次都说再也不做了然后下次再去买鸡爪子😄回来做红烧鸡爪
用料：
20只（一包量）鸡爪
3勺生抽
3勺料酒
3段葱段
3片姜
好几瓣蒜
一小把儿花椒
8个（个人口味）干辣椒
1粒八角
适量白糖
适量盐
看心情😄酱油（老抽）
做法：
第一步！还是修剪指甲哇咔咔然后清洗干净
然后加几勺生抽和几勺料酒，腌一小会儿，勺子就是一般家里人喝汤用的小汤勺。这个汁儿多点比较好，因为要腌一下，然后可以一会儿就翻搅一下味道比较均匀
准备一口锅，凉锅放油，大火，油热后爆香葱姜蒜花椒辣椒八角，是爆香！闻到香味才可以
然后倒入控干水的鸡爪爪，像煎东西一样把鸡爪爪煎到变色然后翻炒，都炒到变色之后加入几勺老抽翻炒均匀之后加入刚刚没过鸡爪的水，转中火
盖上盖子中火焖煮一会汤汁开始收浓，加入适量盐和适量糖，依据个人口味，我是咸了加点糖，甜了加点盐😅，然后大火收汁收到自己想要的粘稠度就可以出锅啦
松子红糖肉桂卷
烘烤时就能闻到阵阵红糖香，肉桂独有的香味加上红糖的口感，超棒！
用料：
220克高筋面粉
30克糯米粉
3-5克酵母
120克牛奶
1个（50克）鸡蛋
60克红糖
1克盐
30克黄油
内陷材料
37克红糖
5克肉桂粉
20克黄油
做法：
牛奶+鸡蛋=170克
对角加入红糖60克+盐1克，然后加高粉220克+糯米粉30克，酵母3-5克。
面包机揉面程序开启。
揉面15分钟后，加入黄油30克，继续揉面。
揉面程序结束后，开启发酵程序，发至2倍大。
发面等待时，把20克黄油软化至手指可以涂抹。
37克红糖+5克肉桂粉，一根筷子搅拌一下。
发面结束后，把面团擀成长方形。
用手指把20克黄油抹在面饼上。
把红糖和肉桂粉混合物，均匀抹在黄油层上。
慢慢卷起来，用面团铲分割面团。
用手指轻轻按压面团，顺便整整型。
表面撒上松子仁，超配红糖跟肉桂粉。
烤箱进行第二次发酵，中间如果很高，手指轻轻按压一下，准备进烤箱烤咯！
中层，上下150度，烤20分钟。
一出炉就干掉一个的宝贝，吃完后还要第二个！
童年的回忆：豌豆饼
贝贝从小就喜欢吃奶奶做的豌豆饼。按这个方子就可以做出完美的豌豆饼。
用料：
200克糯米粉
100克豌豆苗
1个鸡蛋
3克盐
100克水
做法：
豌豆苗洗净切碎，糯米粉，鸡蛋，盐，水
将糯米粉倒入豌豆苗中
加鸡蛋
加盐
加水
使劲搅拌
好吧，实在难搅拌，还是用手搅拌
放入电饼铛，将一面煎2分钟后翻面，馅饼模式约7分钟。

8个香喷喷的豌豆饼出来啦！外脆内软！好吃得不得了！
酸汤面
这个是和我爸爸学的，有点口味重，这种家常的味道是一种标志。喜欢的自己做吧。
用料：
2个西红柿
200g豆腐
一小把挂面
适量葱花
15g胡椒粉
一大勺醋
适量盐
一汤匙生抽
做法：
热锅凉油下葱花炝锅，然后放入切好的西红柿炒，炒过的西红柿红油油的。
另起一汤锅倒入开水，把炒好的西红柿倒进去，做开。豆腐切细条条放入，煮一会，喜欢加一点木耳的也可以放。
把调料都加进去，煮一会儿，下挂面，挂面不要煮太软。
最后再调一下味就好啦。特别好吃，美美哒。
萝卜煎饼
刚好碰到周末，经常这时间我都是做些煎饼，这次机会更不能错过，将白萝卜擦丝，用五香粉调味来掩盖白萝卜的气味，然后煎成香喷喷的饼，孩子这次一口气给我吃了十几个，嘿嘿，当妈的再次成功，这就是我烧菜的动力啊，你们懂得的
用料：
400克白萝卜
300克面粉
适量香葱
一粒鸡蛋
少许胡萝卜
盐
鸡精
五香粉
适量胡椒粉
做法：
白萝卜去皮用擦板擦成粗丝，胡萝卜少许擦成细丝
在擦好的白萝卜粗丝中加入鸡蛋、香葱和各种调味片，然后加适量的清水调成自己喜欢的稀（稠）面糊，最后加上少许的胡萝卜细丝（主要是点缀，增强孩子的食欲）
电饼铛开下火，刷少许油，舀入面糊，盖上上盖（这一步不但锁水，而且能加快面饼熟）
打开，在面饼上刷层油（这一步是为了让煎饼更香啊），然后翻面煎熟至微黄即可
凉拌皮蛋
简单方便，色香味俱全
用料：
3个皮蛋
一勺剁椒
一整个蒜末
少许葱
少许酱油
少许醋
少许香油
做法：
切好皮蛋，大概一个切成4-6瓣
蒜末、葱末准备好
皮蛋摆盘，放入剁椒、酱油、醋、蒜末、葱末
牛奶南瓜羹
用料：
南瓜
全脂牛奶
炼奶
做法：
南瓜蒸熟，我用大火蒸三四十分钟吧。忘了拍照，意思一下。
南瓜碾压成泥，过筛。筛子粗细按自己喜欢来选择，我只是想弄掉那些筋顺便进一步碾成泥。
往南瓜泥加牛奶，加到大概搅匀后半流动半糊糊就好
加炼奶，加到（搅匀后是）自己想要的甜度就行。其实牛奶炼奶一块加都没所谓的，我只是想上传两张图而已。
小火加热，边加热边搅拌，别让它沸了。因为本身就有点糊糊的，所以也不用很久，到了自己想要的样子和味道了就可以关火吃了。
面包机版 红豆沙面包
东菱面包机
水 鸡蛋 油 糖 盐 高筋面粉 酵母 豆沙
用料：
150ml水
1个鸡蛋
2大勺油
3大勺糖
半小勺盐
2大杯高筋面粉
1小勺酵母
70克豆沙馅
做法：
将水、蛋、油、糖、盐按顺序添加进面包桶内。（注意糖和盐要放在桶内不同的地方）
高筋面粉过筛备用
面粉加入桶中，最后放酵母。（注意：在面粉上挖个小洞，将酵母放进去）
选择菜单“普通面包”，制作时间显示3小时。
等到还剩1小时50分钟时，打开面包机，将面团取出。擀成饼状，将红豆沙均匀涂抹在上面，卷起，将两头封住，轻擀成长条状。
用刀在长条面饼上划开三道，然后给面饼辫个辫子。再把两头捏在一起，放回面包机里继续烤。
时间到，热气腾腾的红豆沙吐司就做好啦！
放凉后切片。配上一杯牛奶，这样的早餐是不是很赞啊！
甜辣下饭小萝卜
之前超级爱吃宗家府的萝卜干！简直太好吃了！但是一袋超级小而且还贵…所以就决定自己动手丰衣足食啦～由于我很懒不太喜欢写菜谱，但是前两天腌的萝卜已经快吃没了，就想着再腌一次，结果发现有点忘记怎么做的了…so.这次依然是怕以后想吃不会做而写哒～
用料：
萝卜干
大蒜
小葱
辣椒粉
辣椒片
白芝麻
生抽
蚝油
丘比日式洋葱味沙拉汁
香油
白砂糖
陈醋
盐
做法：
我在网上买的萝卜干…忘记拍原图了…凑合看吧…
用水泡发，大概三四个小时吧～泡的时候上面压点沉的东西，我是用了一个装满水的盆压着的，目的是为了让萝卜完全浸泡～泡好之后再用水洗两三遍就可以了～
准备切之前先把萝卜的水分攥干，切成这样的小段，喜欢吃小块的也可以切丁～
我这次放了一头大蒜和三根小葱，放在料理机打碎～
打好后是这样哒～倒在准备腌萝卜的盆里就可以啦～
如图四种调料比例为5:2:1:1
和刚才的葱蒜末拌在一起～
准备一个小碗，辣椒粉-辣椒片-白芝麻比例如图～（不能吃辣的话可以不放辣椒片，辣椒粉就用韩国的那种一大包不辣的代替就可以了）
烧油，分三次倒入碗里～第一次做的时候用的是现榨的料油，因为太麻烦了…这次就直接烧的普通的油…（料油做法：姜片.花椒.八角.香叶.桂皮，每样放一点榨香，关火把料渣挑出来，再重新烧热泼到辣椒上就可以了～主要挑料渣实在太麻烦了…）
趁着油热，把白砂糖放进去融化，然后就可以一起倒进之前的葱蒜汁里了～再根据甜度放适量的陈醋中和一下味道～放一小勺盐就ok啦～
把之前切好的的萝卜干倒进料汁里，墙裂建议带着塑料手套抓拌！！！用筷子真的拌不匀……拌的时候还可以压一压萝卜，让它充分吸满料汁～
这是第一次吃的已经快见底的了～之后吃完就可以把这次的装进罐罐咯～
棉花糖三色布丁🍬
过期的棉花糖可不舍得扔🍬

要不再它们烧一烧再吃吧？


事实证明：最后把它们当咖啡喝了
用料：
3杯牛奶
9粒棉花糖
1勺咖啡
1勺百利甜
3克抹茶
1勺蓝莓酱
做法：
准备材料 （抹茶用完了 就用大麦若叶代替）
热锅牛奶放入棉花糖搅拌
加入刚刚准备的材料 一个杯子一个味道
加入热牛奶融化一下
淡淡的颜色很莫兰迪
阳关下怎么有一种拿铁的感觉
阳光真好、放入冰箱等凝结，等到太阳落山了应该就能吃了吧！
猪肝白菜面片
体检医生说宝宝缺铁，于是买了猪肝给宝宝补铁，公公说这么煮又方便又不腥，做熟后，一岁半的宝宝这次尽然主动吃饭了，偿了一口果然不腥，还有点香，可以吃
用料：
2片白菜叶
20克猪肝
少许生姜粉
小半勺生抽
少许盐
做法：
白菜叶切的碎成小丁，猪肝切成小丁
加入生姜粉、生抽、嫩肉粉
水烧开，加入面条，面条快熟时，加入腌好的猪肝丁，煮一会儿，大概一两分钟
出锅，盛碗
五分钟搞定金枪鱼海苔拌饭
用料：
1罐金枪鱼
数片海苔
1勺酱油
少许香油
1个煎鸡蛋
做法：
拌在一起！超好吃😋
家常豆腐
北方的卤水豆腐总是吃不厌，带着特殊的盐卤香味儿，豆腐筋道的口感很好吃。
用料：
素高汤
500g北豆腐
10g木耳
一根青椒
20g豆瓣酱
盐
两茶匙酱油
味精
姜
一小勺糖
做法：
豆腐切三角形大块，尽量厚一点。木耳水发改刀，青椒切三角块待用。
热油锅，用筷子试一下，筷子周围有小气泡的时候温度就差不多了。
中火煎豆腐块。
一面金黄时候翻面，火不要大，容易把豆腐炸干。
出锅沥油。
重新热锅，爆香姜丝。
下入木耳和炸好的豆腐块。
放入豆瓣辣酱，酱油，糖。
加入素高汤，或者清水一大碗。
扣盖炖煮3分钟，大火收汤。
起锅前放入青椒、味精，不够咸加少量盐调味
手撕感面包
只是记录下自己的操作过程，方便以后找配比，
             此方为一个450克土司模具
用料：
250克高筋面粉
30克炼乳
一个鸡蛋
30克奶粉
25克细砂糖
110克牛奶
3克酵母
3克盐
25克黄油
做法：
除黄油外材料一起混合
能拉出厚膜时加入黄油继续打面至薄膜
不需发酵直接擀卷成型入土司盒进行一次发酵，然后预热烤箱上火145下火150℃烤50分钟即可
手撕感确实不错
五香兰花豆腐干
用料：
8块兰花豆腐干
6个鸡蛋
4勺老抽
2勺生抽
1块桂皮
4个八角
1小把花椒
4个干辣椒
少许盐
冰糖
做法：
鸡蛋煮熟后轻轻敲碎壳
制作卤水：锅中放入生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、花椒、干辣椒、清水或者肉汤/鸡汤都可以烧滚
加入兰花豆腐干、鸡蛋、少许盐、适量冰糖调味，小火慢煮。卤的时候加个碗压着，尽量泡在卤水里。煮1-2小时都可以，关火后继续浸泡，这样更入味。
如果喜欢辣，吃的时候可以涂上辣椒酱...
草莓奶油竹子蛋糕
日本糕点师山本二光的查特奶油竹子蛋糕，将缎带海绵做成竹子的造型十分新颖，灵感来自于新年装饰在门前的松枝。
用料：
20克黄油
20克低粉
20克糖粉
20克蛋白
少许开心果膏
60克杏仁粉
18克低粉
60克蛋白
18克细砂糖
75克全蛋液
60克糖粉
12克融化黄油
英式奶油酱
5克吉利丁片
120克淡奶油
适量草莓
48ml淡奶油
36ml牛奶
20克蛋黄
20克细砂糖
做法：
黄油室温软化，加入糖粉先用橡皮刮刀拌合，再用打蛋器搅打均匀
分别加入蛋白液和开心果膏充分搅拌均匀
筛入低粉
拌匀
铺在油布上，薄薄的抹平一层
用毛刷刷出纹路，冷藏至凝固。倒入杏仁海绵蛋糕糊220度烤8分钟工作
将烤好的蛋糕取出撕掉油布，切去四周不平整的蛋糕体
蛋糕片切成25cm*20cm，四个直径6cm慕斯圈沾粘在一起，将蛋糕片做成筒状放入慕斯圈中，冷藏至硬
取出去掉慕斯圈，斜刀起开，底部包裹一层保鲜膜，再套入慕斯圈固定，放入烤盘中备用
牛奶和淡奶油混合加热，倒入搅拌后的蛋黄和糖中混合均匀
倒入锅中，边加热边不停搅拌，至80℃
过滤，加入泡软并沥干水份的吉利丁片混合至溶解，放置一旁晾凉
淡奶油稍打发，慢慢倒入英式奶油酱混合均匀
加入草莓粒稍混合
倒入竹筒模中，放冰箱冷藏至稍凝固，最后用草莓装饰即可
香酥沙丁鱼
沙丁鱼挂鳞洗净，一般我都会去头。
用料：
N 条沙丁鱼
3克盐
半颗葱
少许姜
一瓶盖料酒
适量面粉
少许椒盐
做法：
将沙丁鱼刮鳞，洗净，去头（我小炸鱼喜欢去头）
将3克盐，一瓶盖料酒，葱，姜。均匀涂抹在鱼身，可以给鱼按摩一下让鱼充分吸收。腌制20分钟左右。
将腌好的鱼，均匀的裹上面粉。
为了方便可以将面粉上铺一层面粉，将鱼放在面粉里，将保鲜膜对折，将面粉均匀裹在鱼身。
将裹好面粉的鱼轻轻抖一下。防止多余的面粉掉到油锅。
将锅热好，放入油，将油热好再将裹好面粉的小鱼下锅煎至两面金黄。再撒少许椒盐即可出锅。
干锅麻辣牛肉
在外就想吃家里炒的麻辣牛肉，我家是贵州人，可能是我妈的苗族口味，我觉得很好吃，记录一下等我以后自己也会做。

菜油＋猪油
炸香配料(花椒，八角，香叶，白籽，陈皮)
下生姜，大蒜，辣椒，剁椒(豆瓣酱)
五香草
牛肉
米酒或黄酒、白糖
生抽、老抽、香油(耗油也可)
盐，鸡精
水炒干放青菜，香菜(切碎)
用料：
克牛肉
片姜
粒花椒
片陈皮
个八角
片香叶
白籽
克盐
勺生抽
勺料酒
做法：
准备如图所示的食材
热锅加菜油，再加一点猪油
炸香配料(花椒，八角，香叶，白籽，陈皮等)
下生姜，大蒜，辣椒，剁椒(豆瓣酱)
放五香草
再放牛肉
加米酒或黄酒、白糖
再放生抽、老抽、香油(耗油也可)
盐，鸡精
水炒干放青菜，香菜(切碎)
这个是我妈后院自己种的，我也不知道什么菜
最后的成品差不多就这样，今年我回家吃了两顿，辣椒太辣，把我吃成肠胃炎了
酱黄瓜
喜欢这道经典的小菜，配稀饭。die米饭都是绝佳的，咸，香，辣，甜，酸味道恰到好处的融合，相当美味。
用料：
5根黄瓜
9个螺丝辣椒
适量花椒，大料，八角，干辣椒
泼油用食用油
适量生抽
适量醋
少许糖
少许盐
少许味精
适量小米椒
适量蒜，姜
做法：
准备好黄瓜
准备好辣椒
蒜适量
黄瓜切条
用盆装好
加盐去水分
辣椒切条
加生抽，盐，糖，醋烧好的汤汁。
放调料，干辣椒，八角，桂皮，花椒泼油，搅拌均匀
黄瓜醋酱拌沙巴鱼片
企鹅吃喝指南
用料：
1根黄瓜
1小勺糖
15ml米醋
5ml麻油
适量沙巴鱼片
做法：
刨黄瓜泥，把水挤干，以上配料搅拌至一起
烫鱼片，水开后烫20-30秒
酱汁与冲过冷水的鱼片一起搅拌
椰子鸡
在深圳出差时吃了一次就爱上了，作为资深吃货强烈推荐哦，快来动手试一试吧！
用料：
一只鸡
一个椰子
200g马蹄（荸荠）
200g鸡腿菇
200g嫩豆腐
200g冬瓜
一块姜
1-2个柠檬
少许味极鲜酱油（生抽）
10个朝天椒（鲜）
1盒椰汁（椰树牌）
做法：
椰子开一个小孔将椰汁倒进容器备用，然后把空椰子砸开，用小勺刮出椰肉备用。
马蹄去皮备用
鸡肉切块焯水，蔬菜洗干净切好。
朝天椒切成圆圈，姜切成姜末备用，柠檬切成四瓣（这些是蘸料的配料）
取砂锅一只，倒入从新鲜椰子里取出的椰汁，再加入适量水，开火加热至沸腾，然后倒入焯过水的鸡肉，马蹄，椰肉一同煮开，加入小半盒椰树牌椰汁（喜欢椰香浓郁的，也可根据个人喜好多加一些），煮开之后打去浮沫，关小火慢炖约一小时（注意:不加葱姜蒜及其它调味料，也不加盐，如果是土鸡可适当延长时间至一个半小时）
椰子鸡煲好后直接用砂锅上桌
蘸汁很简单，酱油，姜末，辣椒粒，柠檬汁（自己根据喜好添加，拿柠檬块直接挤出汁子到料碗里）
吃完鸡肉，将蔬菜放进砂锅，煮熟后再端上桌食用，荤素搭配，实在美味。注意:椰子鸡里不加盐，靠蘸汁调味，吃完喝原汤，清甜可口不油腻。
自己生的绿豆芽
用料：
绿豆四小把
做法：
把绿豆泡一晚上就行
第二天早上用水冲一下，冲好了下面放一个盆，上面我盖了一个蒸布，底下用黑色的塑料袋盖好就行
每天早晚上都要过一下水，过好了就放在没有阳光的地方就行，也可放在暖气柜里，重复6-7天就差不多就生好了
每天投好水就这样就行
不好吃拿作者是问—微波炉创造奇迹低脂香脆薯片
在如此忙碌的现代生活中，自己做饭仿佛是一件特别奢侈的事情，🙄但是看完这个菜谱你就知道做饭其实只要有创意，并不会花费很多时间哒。🌝而且你也会有种前所未有的成就感。✌️

在这个菜谱里集结了各种微波炉可以完成的美食，只有你想不到没有你做不到。超级简单，所以小伙伴们快来试试吧。

不过有些小伙伴觉得微波炉会不会有辐射‼️长期吃微波炉制作出来的东西会不会对自己身体造成伤害，下面我就来给你解答这个疑问：

微波炉电磁场仅对食物中水分子起作用，正规生产的微波炉比较安全，不会损害身体健康，更不会伤大脑。同时，由于微波炉的热效率很高，相比较其他加热方式，热效率可以维持在80%以上，一般加热方法仅有30%-50%，所以微波炉加热食物反而营养流失较少。

致癌物对温度要求必须超过120℃。碳水化合物与氨基酸可产生丙烯酰胺类致癌物。温度超过200℃，含蛋白质食物可以产生杂环胺类致癌物。温度超过300℃，脂肪可以产生苯并芘类致癌物。但是，其他烹调方法也同样有致癌可能性，例如油温加热过长，食物烧焦，用微波炉加热食物烤焦，都会产生致癌物。因此，产生致癌物并让身体癌变的是温度，而不是加热方法。

😬所以解除了你的疑问快来动手试试吧❤️
用料：
（步骤16-步骤22）⚠️秒杀乐事低脂薯片
1个土豆
适量橄榄油或者植物油
做法：
土豆切片，越薄越脆
放入冷水中浸泡10-20几分钟，去除淀粉
厨房纸擦干水分
双面抹油，不抹也可以。土豆不要叠放会粘一起，底下垫上烹饪用纸。微波炉600W 4分半，注意！最好拿平的盘子防止中间那片糊，或者中间那片的时间应相对较短（亲身经历过那股糊味🌚）
出来了，看！中间那片其实已经差不多了。翻面继续3分钟左右600W，‼️要时刻观察，不要弄糊了
听听听吧嘎嘣脆的声音。味道秒杀乐事！
我沾了酸奶和麦片！非常适合看剧啊！不过您也可以试试盐和黑胡椒调味。
排骨豆角
用料：
10块排骨
2个八角
一把芸豆
1勺生抽
1根葱
半勺料酒
做法：
排骨焯水，起锅放油，放姜葱，放排骨，生抽，盐，料酒，水，大火烧开，小火慢炖，炖30分钟，盛出
放油，炒豆角，再把排骨放里再炖15-20分钟，出锅
叉烧酱
自制各种酱料，烧烤酱，叉烧酱，肉酱陆续上传😋
用料：
看图找料～～～
做法：
😘叉烧酱～上
😘叉烧酱～下
山楂莲藕糖水
个人意见：我认为这是最简单的糖水了，因为我实在是想不出合适的名字，就叫这个吧！
用料：
适量山楂
一根莲藕
两个酸梨
适量（要多一些啊）冰糖
做法：
山楂洗净，用小刀横着剌开，剜去里面的核
酸梨去皮切成块，莲藕洗净刮去皮，切成块或者是片都可以
锅内放适量水，放入山楂和酸梨，水开后煮上10分钟左右，然后放入莲藕块继续煮五分钟
关火放入适量冰糖
等到自然晾凉以后放入冰箱冷藏
野生黑虎掌炖鸡汤
像这种花三百大元买回几朵菇的事情我又不是天天干!
既然今天干了，
就认认真真写个菜谱才对得起我的银子啊!
 
中医认为：黑虎掌菌性平味甘，有追风散寒、降低胆固醇的作用，有舒筋活血之功效，益气补气、治风破血、和胃通便、降血压、解食物之毒、治头痛头昏等作用。现代医学认为，它能提高人体免疫功能，有抗癌、排毒、减肥、缓解肝硬化等功效，是理想的保健食品之一，民间也用其作壮阳之用。

减肥：低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。

黑虎掌菌药效：中医认为，其子实体有降低血中胆固醇的作用。药用可消炎并有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180抑制率为96.8%。
用料：
一大朵云南野生黑虎掌菌
半只走地鸡
几块猪骨
做法：
香气浓郁的黑虎掌菌
鸡肉和猪骨飞水，菌洗净，一起下锅煲。大火煮开转小火，两小时。
开盖的一瞬间，香气袭来，弥漫全屋!
做菜小白都不会失手的椒盐明虾
今天老公买的明虾真的好大好大。但是吃厌了白灼，红烧，豉油。那么来个椒盐味的。这个做法也是用于皮皮虾，简单易学。
用料：
明虾
大蒜
青红椒(可以不用)
葱
椒盐粉
做法：
将炸开背取虾线，也可以将头去掉。我没有去，是因为虾比较大，保留头可以炸出虾油会更香。蒜和青红椒，葱切小粒
起油锅，将炸至出香味，虾变金光。乘出，就一点底油。
底油内加入蒜粒和青红椒粒翻炒，超出香味后放入大虾。
翻炒大虾，加入一点葱沫。撒上椒盐粉。即可出锅。
虾壳已经很酥脆。吃起来太香了。如果太淡可以多撒点椒盐。还可以撒黑胡椒和盐。换作皮皮虾的话，吃起来和外面卖的椒盐虾姑味道一模一样。还可以当做零食。
黑胡椒洋葱鸡胸肉意面
用料：
1洋葱
200克鸡胸肉
1个香菇
1个青辣椒
3瓣蒜子
一勺料酒
适量生粉
适量蚝油
一勺生抽
适量盐
40克意面
适量黑胡椒粉
适量13香
做法：
腌制鸡胸肉 一勺蚝油 一勺生抽 一勺料酒适量黑胡椒粉 13香粉 （不要放盐）
洋葱切片 蒜子切成小块 生菜洗干净 辣椒洗净切片
香菇切丁
鸡胸肉腌制时记得划上几刀 切薄一点
把水烧开 放意面 加盐煮 煮到八成熟捞出来 过凉水
生菜稍微烫熟 置于盘底 加几滴生抽调味
放蚝油 蒜子 辣椒炒 再加洋葱 香菇 加适量盐 洋葱一定要软了才好吃
煎鸡胸肉 我用的是不粘锅所以不放油 加了一点蚝油 盐也不用
炒意面 加一点橄榄菜 不用放油
装盘
豆角五花肉焖面
用料：
半斤豆角
350g鲜面条
150g五花肉
1个八角
2勺生抽
1/2勺老抽
1勺蚝油
1勺鸡粉
1勺料酒
做法：
豆角斜切，搭配一点胡萝卜，姜蒜切末，带皮五花肉切薄片
配料下油锅爆香
放入五花肉炒熟，加入1勺料酒，加入豆角大火爆炒，加入2勺生抽，1勺蚝油
大火加水，淹没食材，加入1/2勺老抽，加锅盖焖炖3分钟
先盛出一碗菜汤，再加入面，让面松散的铺在菜上，加锅盖焖3分钟。
在盛出的汤里加1勺鸡粉，融化。焖面的时候不要离开，听到锅里的水快干了，就开始加汤，一碗汤分3次加，每次干了再加，全程焖制时间约15分钟。
最后搅拌均匀就可以出锅了
清炖高原牦牛排骨
用料：
3勺料酒
10克盐
5片姜
1根大葱
1勺鸡精
做法：
牦牛排骨藏族老乡会帮忙砍断，自己稍加改刀（切大小）
焯水5-10分钟（到5勺料酒，5片姜）过水龙头冲洗干净血沫，
锅里放清水，几粒花椒，2截大葱，5片姜，高压锅上气改中小火1小时。
准备香菜，小葱，白豆腐乳，爱吃辣的切一点小米辣
压1个小时后放白萝卜在继续煲5分钟，在根据个人口味放盐和鸡精。
小葱，香菜，一点豆腐乳，一块萝卜，一块牦牛肉，美味又营养
冬天吃更爽
爱吃辣的朋友，炖牛肉的时候可以放一点泡辣椒提味
素咖喱饭
咖喱是最爱！中午突然想吃咖喱饭，因为懒得下楼买肉，家找找家里的菜做了一盘素咖喱饭~
用料：
1个土豆
半个胡萝卜
1/3个洋葱
咖喱块
做法：
土豆、胡萝卜、洋葱洗干净切丁
倒油，油热后将土豆、胡萝卜、洋葱下锅大火翻炒至变色
加入清水，至刚没过土豆、胡萝卜、洋葱丁，中火焖煮十分钟
关火，加入咖喱块，翻炒至其溶化，最后大火收汁
Japchae~韩式炒粉丝
美食都是一脉相承!
用料：
100克粉丝
2个鸡蛋
做法：
拿到这包粉丝的时候，看一眼图片，我就有信心做得比它更有食欲，哈哈，嘚瑟一下!
一看反面步骤，更有信心了，整个就是我做炒面的流程啊！哈哈，再次大笑三声!
配菜:姜丝，葱末，韭菜，豆芽，肉丸切块(这些食材根据自己冰箱里库存而定，没有标准)，煮鸡蛋两枚切块(流程里为蛋黄蛋白分开，干嘛费事，我给偷懒找借口😂)主菜:粉丝清水锅里煮软，然后过凉水(这步不能偷懒，过凉水后粉丝根根分明)，切两刀备用
锅里倒油~姜葱炸香~肉类煸炒~根据自己口味加调料(我加了料酒，生抽 老抽，盐，糖，杂酱面料)~倒入韭菜豆芽~加入过水后的粉丝翻炒~最喜欢操作这步骤:Mix everything together
出锅前淋麻油，韩式炒粉丝又简单又美味，你值得拥有!😄
美味葱香鸡蛋饼
用料：
鸡蛋1只
葱
面粉
水
培根
盐
马兰头
做法：
面粉加水搅拌成面糊，用不粘锅摊成面饼
鸡蛋加葱末淋在面皮上
煎培根和马兰头，搭配白米粥
醪糟汤圆（简易版）
用料：
160克酒酿
160克自制小汤圆
不限水
做法：
锅中烧水，水开后加入小汤圆，小汤圆的做法在这里https://www.xiachufang.com/recipe/104568737/
汤圆全部浮起后倒入醪糟（醪糟和汤圆比例是1比1）
煮至汤圆再次浮起，即可乘出
芸豆炒肉
用料：
芸豆
猪肉
盐
酱油
料酒
淀粉
蒜
线椒
做法：
芸豆摘除两头，洗净，烧开水，焯八分熟，盛出，快速冷水降温。切小块，备用。
瘦猪肉切小块，放入少许盐，几滴酱油，少许料酒，腌制15-20分钟，用少许淀粉调一下。
锅热，倒入少许植物油，油热倒入腌制好的肉，炒至八九分熟，再倒入切好的芸豆，翻炒一两分钟即可。
香辣鸡脖
用料：
1个八角
1勺料酒
10粒花椒
2-3片姜
3小段葱
1-2瓣大蒜
3-4小块冰糖
3勺生抽
1-2斤鸡脖
2-3个辣椒
做法：
开水先把鸡脖焯一下，大概煮10分钟，捞出鸡脖。
再烧壶开水，将焯过的鸡脖放入，加料酒，葱，姜，花椒，大料，冰糖，生抽，辣椒一起炖15-20分钟
拍2瓣大蒜放入锅中，再炖3-5分钟即可。喜欢吃孜然的可以放点孜然粒调味。
出锅。
传统港式茶点也能吃出新花样 | 叉烧菠萝包
你一定吃过叉烧包，也吃过菠萝包，这两种都是广受欢迎的传统港式茶点。

菠萝包，是在普通的圆面包上加一层金黄酥脆的顶皮，形成类似于菠萝开裂的外观，也使得普通面包变得更加香甜可口。
 
叉烧包，有蒸的和烤的，我个人比较喜欢烤的叉烧包，一个字：香！那美味的叉烧馅，真是“香得咧”。
 
那为什么不试试将这两种美味融合呢？
 
酥脆的菠萝顶层，柔软有弹性的面包皮，鲜美的广式叉烧。让这种种美味在你口中碰撞，迸发出崭新的神奇。
用料：
#面包面团:
160ml全脂奶油 ，放至室温后使用
235ml牛奶，放至室温后使用
1个大鸡蛋，放至室温后使用
60g砂糖
75g低筋面粉
525g高筋面粉
9g活性干酵母
#叉烧馅料
2汤匙油
60 g大葱或红洋葱 ，切碎
2汤匙糖
1汤匙生抽酱油
2汤匙蚝油
2茶匙香油
2茶匙老抽酱油
175 ml水
3汤匙面粉
300 g叉烧，切小丁
#菠萝顶层面团
22g脱脂奶粉
180g中筋面粉
½茶匙苏打粉
¼茶匙泡打粉
165g糖粉或超细砂糖
50g植物起酥油
30g牛奶
1个蛋黄
几滴香草精
#其他
2个鸡蛋，蛋黄蛋清分开使用
做法：
在和面机的面桶里，依次加入面包皮所需材料：全脂奶油，牛奶，鸡蛋，糖，低筋面粉，高筋面粉，酵母和盐。
打开和面机，搅拌15分钟直到形成面团。中间可以暂停搅拌，手动把桶周围的面糊刮到一起。

如果你所处的环境比较潮湿使得面团太软，可以一次加15g左右的面粉直到面团成型。
 
如果你想用手和面，需将和面时间延长5-10分钟。
面团和好后状态如下图，用拧干水的湿毛巾盖住面桶口，在温暖处放至1小时，使面团大小增长到原来的1.5倍。
开始做馅料。
在炒锅里用中火加热2汤匙油。加入切好的洋葱，翻炒2分钟，再加入糖、生抽、蚝油、香油和老抽。翻炒至锅中冒泡。然后加入水和面粉。
调到小火，翻炒几分钟直到锅中食材变得浓稠。
 
关火，加入叉烧丁翻炒均匀，放在一边冷却备用。
制作菠萝顶层。
将脱脂奶粉过筛后倒入大碗中，再加入中筋面粉、苏打粉、泡打粉和超细糖粉。搅拌至混合均匀。再加入植物起酥油、牛奶、蛋黄和香草精。
用手把所有食材揉成面团。
如果面团太干了，每次加一茶匙的牛奶，再充分揉搓面团直到混合均匀。
碗口盖上盘子，放在室温下备用。
将放置了1小时的面包皮面团，放回和面机中搅拌5分钟，这是为了去除面团中的气泡。也可以用手揉搓。
 
揉搓后放在撒了少许面粉的操作台上，切成18等份。
然后将每一份都用手压成圆形面皮。
也将菠萝顶层面团平均分成18份，每一份搓成小球。
然后用擀面杖将每份擀成圆形面饼。
开始制作叉烧馅小面包。
 
在用手压好的圆形面皮中间放1汤匙冷却好的叉烧馅料
用面皮将它包裹住，顶端捏紧，然后在双手之间滚成一个光滑的球形小面包。
放在垫着不沾纸的烤盘上，面皮捏合的一面朝下。
用一个薄抹刀轻轻地铲起用擀面杖压好的菠萝顶层面饼。
盖在小面包顶部。
继续这个操作，完成所有的小面包。然后用一条干净、潮湿的毛巾盖住它们（防止面包变干），再静置1个小时。
静置1小时后，在烤箱中间层放一个烤架，将烤箱预热到170℃。
 
在小面包顶部刷上蛋黄，小面包侧面刷上蛋清。
放入烤箱中间层烤18-20分钟，至面包呈现金黄色。
 
烘烤过程中，如果面包顶部的颜色变得太深，可用锡纸轻轻盖住。
新鲜出炉的叉烧菠萝包来了！趁热吃最美味。
低脂健康|芋泥奶茶|来点甜吧
用料：
半个大芋头
一个紫薯
500克鲜牛奶
做法：
蒸一大个芋头和一个小紫薯，蒸熟之后放在保鲜袋里混合压成泥，会出来美丽的淡紫色。因为紫薯自带甜味加上减肥就不放糖了，我觉得甜度刚刚好。
用勺子将紫薯芋泥铺在杯底，再在杯壁上随意的涂一些。然后倒入牛奶完成👌🏻
红枣枸杞炖雪燕
【天然玻尿酸-马来西亚拉丝雪燕】雪燕是植物的眼泪💝 富含玻尿酸，已有欧美国家用于提取天然玻尿酸，每毫升高达300美金。
服用雪燕 炖发和燕窝相同 效果也不错哦 具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。
有需要可以加我噢！
用料：
3颗枣
适量枸杞
3颗雪燕
做法：
取3-5克浸泡
浸泡24小时
清洗杂质多洗几遍
可以加点海椰皇 枸杞 红枣 或者是果蔬丸桃胶 皂角米 莲子 雪耳之类的
加入适量的水
隔水炖1小时 也可以用小火煮45分钟
番茄炖墨鱼
用料：
250ml鸡汤
一个番茄
4只墨鱼
50g香芹
60g胡萝卜
80g洋葱
1片月桂叶
一瓣蒜
1个小米辣
1大勺橄榄油
80ml白葡萄酒
1片罗勒
做法：
番茄用热水烫一下，去皮
烫好的番茄切成块，洋葱，香芹，胡萝卜切成碎
铸铁锅加橄榄油，烧热，加入切好的蒜末煸炒到金黄
加入切好的洋葱，炒出香味
加入胡萝卜和香芹，炒到蔬菜颜色变黄
小米辣洗干净，去掉里面的辣椒籽，加入炒到发黄的蔬菜里
烹入80ml白葡萄酒，炒出酒的香味，把洗干净的墨斗鱼放进去
加入切好的番茄，大火烧开到番茄出汤，加入一片月桂叶
这时候有浓浓的蔬菜的味道飘出来，加入鸡汤，没过所有的材料为好，小火炖煮20-30分钟
把煮好的墨鱼捞出来，然后大火收汁
捞出的墨鱼切开，浇上收好的汁，装饰罗勒就好了
白菜豆腐汤
用料：
1颗娃娃菜
1块老豆腐
半根胡萝卜
3朵新鲜香菇
1勺油
1碗清水
2克盐
小半勺酱油
1勺鸡汁
1根葱
做法：
娃娃菜，胡萝卜，香菇，豆腐切好备用
油锅烧热后放入香菇，胡萝卜，娃娃菜翻炒下
加入1碗清水，加点盐，加点酱油，加点鸡汁，煮开后在煮个3分钟这样
然后加入切好的老豆腐，在煮个2分钟
出锅时加点葱花
冰糖炖柠檬
那天我喉咙不舒服，声音很是吵哑，邻居阿赛刚好过来聊天，后来给我拿了她自己做得冰糖炖柠檬，说滋润，防干燥，对嗓子好，而且还可以补维C啊！如果是别人说我也就听听，可是她是学药理的，她说好的东西，我相信个八九不离十啊，哈哈！
冲了一杯，很是不错，于是向她请教了做的方法，自己也操作了不少！想着放在冰箱慢慢喝的，没想到一岁多的儿子看到我喝，他也要，结果不爱喝水的他现在都能喝这个喝一大杯，我也很是高兴啊
用料：
500G柠檬
500G冰糖
做法：
柠檬买回来后先洗净，抹干表面水份；
把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了啊！
把切好的柠檬放入炖盅；
加入一斤冰糖，不用加水；
在电子炖盅外用开水注到最到水位线；
盖好盖子，炖约八个小时左右；我发现5个多6个小时的时候都快没水了，所以建议晚上做，然后炖6个小时，回头睡醒了再添水炖两个小时啊！
如果感觉火候够了，懒人就炖6个小时吧，哈～！
炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色！放凉装瓶放冰箱保存即可！
往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用！柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用啊！
4寸抹茶慕斯
用料：
40g消化饼干
18g黄油
6g吉丁利片
50牛奶
15g细砂糖a
5g抹茶粉
150g淡奶油
10g细砂糖b
做法：
隔水溶化黄油，消化饼干用搅拌机或者擀面杖打碎，两者混合均匀平铺在模具里，放入冰箱冷藏待用。
吉丁利片用适量冷水充分泡软。
牛奶和细砂糖A一起小火加热至糖溶化(或者热水隔热融化也行)，再筛入抹茶粉充分混合均匀，抹茶比较不容易溶化，要多搅拌一下，不完全融化的话，建议过筛一遍。再加入泡软的吉利丁片搅拌成液体放凉待用。
淡奶油加细砂糖B一起打发至纹路不消失。
将3和4翻拌均匀，倒入刚才在冰箱冷藏的模具里，震出气泡，晃一晃模具使表面平滑，再放入冰箱冷藏过夜。
脱模时模具座部垫一个比模具小的杯子，用吹风机沿着模具外围吹一圈，每吹几秒就要试试把模具往下滑，看是否能脱，如果不能再吹几秒，以防过度导致慕斯边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。
花米肉圆
花米饭是壮族特有的一种食物，其实民间也同样在传承着美食的艺术。
花米有3种颜色，是三种不同植物染色而成的。
只要是美好的食材，我就要想办法让它们美好的呈现出来。

下厨房市集花米饭：http://m.xiachufang.com/goods/5775/
用料：
肉末
花米
#辅料
姜末，盐，鸡精，胡椒粉
生粉，蚝油
做法：
将肉末和辅料全部混合均匀
花米用清水冲洗一下，不用过多浸泡
把肉泥团成球，在花米中滚一圈，滚满花米
放入平盘中，入锅蒸30分钟
中间搭配绿色叶才点缀，用高汤勾芡浇上就好了
素炒双色甘蓝
甘蓝属于十字花科，对身体很有益～
用料：
羽衣甘蓝
紫甘蓝
米醋
糖
盐
油
姜
洋葱
做法：
甘蓝切丝或条
洋葱丝和姜丝炒香后加入甘蓝翻炒
加盐、糖和少量水，盖上焖2分钟
大火淋醋，即可出锅～
荠荠菜虾仁水饺（超鲜美配方，一口一个阳光）
春天是吃荠荠菜的季节～荠荠菜虾仁鸡蛋饺子，想想都超级鲜美流口水
用料：
虾仁
荠荠菜
4个鸡蛋
少许盐
少许料酒
少许花椒
少许胡椒粉
少许酱油
少许生抽
少许香油
少许耗油
适量葱末
适量姜末
做法：
将荠荠菜摘干净
摘干净的荠荠菜
鲜虾去壳挑泥线，清洗干净
将虾仁切小块，一定不能剁成泥，不然没有了口感
荠荠菜在开水里汆烫5秒拧干切碎
炒锅烧油炒鸡蛋花，碎一点点啦
另起一锅，用小火炸香花椒。备用
馅料里放生姜末葱末，酱油，耗油，生抽，胡椒粉，香油，盐和炸过的花椒油
搅拌好后包饺子
水滚后下饺子，待饺子漂起来后立刻盛出，因为荠荠菜鸡蛋都是熟的，虾一汆就熟，时间长虾就老了
好啦，美美哒
饱满的大饺子
流口水
一口一个大虾仁！
从吐司到完成三明治🥪
简单的早餐三明治🥪，吐司建议隔天晚上完成，因为冷却的时间比较长，必须要完全冷却之后才能切。ps：黄瓜建议不要和西红柿一起，营养有冲突哦！
用料：
吐司方包
1个鸡蛋
3克干酵母
30克炼乳
100克牛奶
275克高筋面粉
1个450克吐司模具
适量午餐肉
个人喜欢3到5个鸡蛋
1根黄瓜
少许生菜
1勺沙拉酱
30克左右白糖
做法：
除了黄油以外，面粉过筛后跟其它材料在一起
面团揉成手套膜
切成每个180克左右
拉长卷起
烤箱上下180度
三明治配料，个人喜欢
煎好肉
成品啦
好吃😋
补一条发酵过程，湿度75左右，温度30
吐司我做过很多次，小朋友能都非常喜欢吃
八宝菠菜
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，所含丰富的B族维生素能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。再搭配红萝卜，坚果，干果和各种调味料，营养更全面，口感更丰富
用料：
250克菠菜
20克红萝卜🥕
20克熟花生
20克葡萄干（枸杞）
一小勺熟芝麻
 6～10朵水发碗耳
4瓣（焙熟）核桃仁
20克甜杏仁
一勺香醋
半勺香油
半勺味极鲜
一小勺盐
一小半勺糖
一瓣蒜
少许姜
两小勺葱油
做法：
先准备食材，木耳提前清洗干净，红萝卜去皮切丝备用
开水放入一点食用油，分别焯烫，木耳，甜杏仁，红萝卜，菠菜，菠菜和红萝卜🥕不要焯时间太长，否则影响口感
把蒜，生姜切成碎末，放到碗里，加入盐，糖，味极鲜，香醋，再加入两勺凉白开，做成凉拌汁，放到旁边，让各种味道充分融合～
将焯熟凉凉的菠菜，用手挤一下水，切成小段放入玻璃盆里，再加入红萝卜，核桃仁，熟花生，杏仁等
锅里放入少许食用油，放入葱段，小火爆香，加两勺到凉拌汁里面，再放香油，搅拌均匀
上桌前浇上凉拌汁，搅拌均匀，再撒上少量白芝麻点缀一下即可
大功告成，各位亲爱的小伙伴，请享用吧🍲🍤🍲🍯🥂保证爽口开胃，营养丰富，小伙伴们，有时间试试，让你呀，吃了还想吃～😂😂😂
Sの味ー香酥龙利鱼片
外酥 内嫩 マヨネーズ一起根本停不下来
用料：
一条冷冻龙利鱼
适量黑胡椒
适量盐
适量面包粉
适量油
随性マヨネーズ
一个鸡蛋
做法：
冷冻的龙利鱼需要先化开，冲一下，沥干，斜切片，装盘，撒黑胡椒粉和盐待用
两个盘，分别入面包粉和打散的鸡蛋
国内买不到好吃的面包粉，但面包粉很关键，口感起绝对性作用，所以日式的最好，哈哈
腌制20分钟后把鱼先浸入蛋液
之后裹上面包粉，裹得越饱满越好
平底不粘锅内放两大勺油，中小火加热后，放入龙利鱼
继续中小火煎至两面金黄
吃前根据喜好加入マヨネーズ味道更好哦
玫瑰养生牛奶（北鼎one用壶）
深秋的到来其实就是一瞬间的事儿~秋天饿得发慌的夜晚，简单的咕嘟咕嘟一小壶玫瑰牛奶。甜甜香香的，满足到爆炸！毕竟简单营养又美味的东西谁也没办法拒绝呢~
用料：
8朵玫瑰花冠
500ML鲜牛奶
一小块老冰糖
一个北鼎one用壶
做法：
壶里倒一小杯水（250毫升左右），放入玫瑰花冠，开启花草茶模式（5min）
待玫瑰略煮，倒入牛奶一起煮。牛奶与玫瑰一起煮后会变成美丽的粉红色~
打开壶顶小盖子。加入冰糖，用木勺子略搅拌。直到程序结束
选一个喜欢的杯子！把牛奶倒进去，撒一点干花瓣上去。味道和颜值俱佳的玫瑰养生牛奶就做好啦！
奶油蘑菇意大利面
用料：
一把意大利面
5到6个蘑菇
1-2条培根
1根香肠
150毫升（视面条多少而定）鲜奶油
适量橄榄油
3-4瓣蒜
适量盐
适量（没有可不加）黑胡椒粉
适量（没有可不加）芝士粉
适量（没有可不加）罗勒
做法：
1.准备好材料：意面，黑胡椒粉，罗勒，芝士粉，鲜奶油
2.蒜切碎末，培根、香肠、蘑菇切片待用。
3.锅中加水煮开，将意面放入水中并搅拌，放点盐和油，放盐是为了入味，防油是防止粘连。大约煮8到10分钟后手指能轻易掐断即可关火捞起 。
4.意大利面捞起后过凉水待用，过凉水后的意面会比较劲道。
5.另起一锅，锅内倒入少许橄榄油，放入蒜末翻炒出香味。
6.接着放入蘑菇香肠培根，继续翻炒。
7.加入适量鲜奶油和少许开水，小火熬煮到汤汁变得浓稠。
8.加入意面再稍煮一会儿并搅拌均匀，加盐关火出锅。
9.最后撒上黑胡椒粉、罗勒、芝士粉，奶香浓郁的蘑菇意大利面就ok啦！
培根杂蔬炒饭
手边有的各种蔬菜 再煮一碗米饭 很简单的调味 就可以做出一份好吃的炒饭
用料：
一碗(酌情加减)米饭
适量(可换火腿等 也可不用)培根
一小把豌豆
一小把玉米
半节藕
一根胡萝卜
适量蘑菇
白菜 包包菜 均可蔬菜
一两根小葱
调料
适量盐
一勺蚝油
一小勺生抽
适量鸡精
适量糖
做法：
1.煮饭。
有的时候家里没有隔夜饭 又想吃炒饭 我会加比较少的水现蒸 蒸出来的饭会有点硬 和我的口感也比较松散  放凉一些就可以做炒饭了
2.将所有的蔬菜切小丁  码盘放好
肉类放不放均可 有就放 没有就不放 其余配的菜也可加减 看自己喜欢吃什么
3.图中这次并没有放藕 但是将藕炒到饭里也非常好吃
如果准备了藕 切丁后将藕稍微放在淡盐水烫一下 过冷水 
将豌豆也稍微烫一下
4.热锅凉油  先放部分葱花爆香 再放肉类 如果没有肉类  先将蘑菇类下锅

5.蔬菜下锅顺序:菇类 胡萝卜 豌豆玉米 白菜
6.所有蔬菜翻炒均匀后 加入蚝油 鸡精 盐 一点点糖 翻炒均匀后倒入米饭
7.将米饭与蔬菜翻炒均匀  
刚下锅米饭会是大块  我的处理方法是 用铲子戳一会儿 而且因为煮的米饭比较硬 所以也会比较容易散开炒匀
8.米饭与蔬菜炒均匀后  再加一点盐 再放一些小葱翻炒均匀
如果有水 可以开中大火快速翻炒 把水炒干
9.一盘好吃的炒饭就做好了
 
我配着韩式酱煮黑豆吃的
番茄牛腩焖薯仔
首次尝试，味道令人惊喜！！牛腩鲜嫩软糯，薯仔粉粉的，再配上番茄的点睛，叫我吃两碗饭都行😁
用料：
500克牛腩
1个西红柿
1个土豆
半个洋葱
2瓣蒜子
如图八角
如图香叶
如图大葱
1根红萝卜
如图片姜片
如图山楂
做法：
准备材料:
1.番茄、马铃薯、番茄、洋葱切块
2大葱切段，姜片、蒜子切片
冷锅热油，加入牛腩，煎至六面焦黄，期间可加入少许料酒
加入所有辅料，不断翻炒，炒出香味
加入5.6粒单晶糖，适量酱油、盐及老抽，炒至糖融化即可。装起备用。
热锅冷油，加入番茄，不断翻炒，炒至出沙
差不多这样子就行了，软软的
加入马铃薯、红萝卜、洋葱，炒炒炒，拌匀即可
把所有材料加入砂锅中，加入适量的热水，大概焖1个小时就可以了。
培根烧豆角
留学在外，只能用能买到的食材满足一颗中国胃。培根烧豆角是简单又实用的快手菜！
用料：
豆角
培根
蒜末
生抽
做法：
豆角焯水
蒜切末，培根切小，一起下锅爆香。
下豆角，关小火，盖上锅盖闷5-10分钟，然后加酱油再爆炒一下，就可以出锅啦！
💯早餐志®️零失败❗️❗️椰蓉蛋挞｜教程
蛋挞皮的新吃法
除了吃葡式、小披萨以外
还可以做成椰挞
椰子味的蛋挞小蛋糕
又是另一番味道
在家就能吃全世界系列❗️❗️
用料：
6个蛋挞皮
55克牛奶
20克白砂糖
12克低筋面粉
1个鸡蛋
15克玉米油
35克椰蓉
做法：
【食材】
蛋挞皮6个、鸡蛋1个、椰蓉35g、纯牛奶55g、细砂糖20g、低筋粉12g、玉米油15g
【做法】
1⃣️牛奶+细砂糖+鸡蛋+玉米油搅拌均匀；

2⃣️加入低筋粉搅拌均匀过滤混合液2次；

3⃣️加入椰蓉搅拌均匀；

4⃣️倒入蛋挞皮八分满，烤箱200度30分钟。

如果上色不太好就再➕2分钟
成色可以就马上取出哟❗️
（最后时刻很关键，看着变化来）

快手又简单，
搅一搅就能完成的小糕点
当下午茶也超适合。
山药鸡蛋卷
小盆友喜欢吃鸡蛋卷，尽可能地将更多的蔬菜参入其中，潜伏期库存蔬菜所剩无几，只有山药啦！生吃也可以的山药柔滑的口感也很不错滴！
用料：
8cm长的短粗山药
3个鸡蛋
1勺牛肉粉
做法：
8cm长的短粗山药去皮，磨成末（我用的宜家那个浑身是刺儿的打丝神器、挫面包屑的那个）
然后打入三个鸡蛋、放入高汤粉（俺是个有味道的鸡蛋卷）日料里都放糖的很美味，可是我没放。
放大概三四勺子水，目的是让鸡蛋变嫩。
搅拌均匀，一拉那个山药拉丝儿形状就ok啦！
锅烧热，放油、调小火苗苗。这个鸡蛋卷的重点在于火苗一定要小！要可控！因为鸡蛋一个不小心就熟了、马上就老得快...  倒入三分之一的鸡蛋液，用筷子也好铲子也好把锅里的鸡蛋液适当地搅拌一下使受热均匀。等八分熟时开始卷、卷，卷。
诺！这种的就是老了的火苗大了的。没关系，还有两层感觉再调调火，继续。                                卷好了我习惯挪到前面。继续重复刚才的...
也就是将剩下的蛋液的二分之一倒入锅内，第一层的下面也掀开流入蛋液。锅里我没加油，当然你想倒点儿也行。也是像刚才那样，稍微搅拌一下国内的蛋液使受热均匀，8分热时开始卷起。
这个程度就差不多开始卷了。
卷到手边就这个样子，然后轻轻地再把它挪到头上去我习惯的地儿。
最后一次倒入剩下的蛋液、继续刚才的一波操作。
最后收尾的样子，蛋卷已经很胖了，我已经挪不动它了。咋办！
慢慢地收！往里收！由于你全程用的小火苗，所以蛋液很听话，很好塑形的。最后收到你想要的样子。出锅、切开。
摆盘
米饭大杂烩
我在小红书上看到有胡萝卜豆饭，晚上家里又没有吃的，就想着做一顿出来给家人尝尝。
用料：
2小碗米
1勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
1克食用油
1根胡萝卜
53克豌豆片
半个（大的）土豆
1/3根火腿肠
半个杏鲍菇
1克盐
420克水
做法：
由于我家没有食用油和老抽，就用的葵花籽油和蒸鱼豉油。
准备食材。
放入食材。
加入生抽，老抽，蚝油，食用油，拌匀。
加入盐和水。
按下开始，开始煮饭。
撒入葱花，开吃。
蔬菜培根焗饭
用料：
适量米饭
50g橄榄
100g竹笋
100g芦笋
100g胡萝卜
100g培根
100g芝士
蒜
做法：
把各种蔬菜切一下，剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟
热锅温油爆香蒜米，加入培根和蔬菜一起翻超3分钟，撒些盐调味关火
把炒好的菜铺在热好的米饭上
再刨些芝士丝在表面
烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，芝士融化颜色浅黄就可以咯~
不逊色西餐厅的美味＂土豆泥＂（少油少奶配方）
参考其他厨友的配方后，经过改良，适合自己口味的配方，吃起来又细腻，奶香味依然在，操作也方便，家里请客也不失水准的一道凉菜，小孩子更喜欢😘。
用料：
250克（2个中等大小)土豆
10克黄油
1克（一小撮）盐
50ml全脂牛奶
调味料：
适量黑椒汁（李锦记）
点缀葱花
做法：
先将买回家的新鲜土豆清洗干净表面（图片上2只约250克，成品后是2个小盅的量）用奶锅放上冷水（必须），土豆带皮一起开火煮，煮开后转小火慢煮约30分钟左右(检验内部是否已熟，用牙签的粗头能轻易插入为准）。
取出后，稍稍晾些，把土豆皮去掉。
先在碗里用勺子压碎后，放入筛子里过筛(千万不要用粉碎机，影响口感）。
取一不粘锅，将过筛的土豆泥倒入，用小火稍微炒制3-5分钟左右(去掉点水分）。
然后加入黄油小火翻炒均匀，再放牛奶、盐进行调味并翻炒搅拌均匀（这是基础土豆泥胚)
为了让土豆泥＂色、香、味＂俱全，我用大号裱花嘴裱出造型，加点葱花装饰（也可带上一次性手套，自行捏成圆型，或者用冰激淋夹夹出圆球都可)。
喜欢吃咸的，用＂李锦记黑椒汁调味酱＂调味；喜欢吃甜的，可以加各种自制果酱，再加些坚果类零食，都可。（其实，土豆泥最百搭)
一小勺酱汁，加一点点纯净水调稀，斟小勺调稀的酱汁直接淋在土豆泥上即可。
吃起来土豆泥细腻，奶油味、咸味轻淡，一朵花一点酱一口刚刚好👍
成品，手机拍照留影，再上传＂下厨房＂✌️！
酱汁儿茄盒
家常味儿，很温馨！
用料：
个茄子  半
克肉末  150
勺淀粉  3
个鸡蛋  1
片姜     2
根葱    1
勺料酒 1
勺生抽 2
勺耗油  1
做法：
茄子洗净去尾切段，对开切，再切三刀（不切断），切出来备用，将和好的馅儿（鸡蛋，料酒，姜汁儿，少许盐，少许生抽，适量清水调匀）装入切好的茄片里，摆放在盘中
将装好盘的茄盒放入锅中蒸上15分钟即可。
另取锅放入少许油，油热后加入蒜末，生抽，耗油，少量白糖等翻炒，加入少许清水，烧开后加入薄芡汁儿，葱花和小米辣收汤，淋上酱汁儿即可。
颜值超高，简单易学的莲蓉蛋黄月饼
中秋节要到了，外面的月饼🥮重油重糖，作为一个健身达人，低糖低油才是首选，品尝美食的同时，身材也很重要哦！有一颗吃货的心❤就得又一双勤快的双手！
用料：
300克预拌粉
75克花生油
225克转化糖浆
34个咸鸭蛋
500克莲蓉馅
做法：
我买的是预拌粉，无蔗糖糖浆，玉米油
顺南牌金装低糖白莲蓉馅料
干净的盆里加入糖浆
玉米油
z字形搅拌，避免起筋，油和糖浆融合就好
这样就可以了
筛入面粉，面粉过筛会更加细腻
用这种切拌的手法拌匀，一会就全部融合在一起了
拌成这样就差不多了
用手揉均匀一些
把面团用保鲜膜包起来，开始醒面了
我包了好几层，醒3个小时左右
开始处理鸭蛋，清洗干净，我在超市买的咸鸭蛋，一元一个，特别大
把鸭蛋磕到盆里，鸭蛋黄一个一个用手捞出来，把外面的白膜清洗干净
用白酒滚一遍
放到烤盘里，150度烤5分钟，表面烤干就行
烤干的样子
醒好的面团，用手揉搓几下
分成20克一个的面团，用保鲜膜盖起来
鸭蛋黄和莲蓉馅称重一起30克，皮20克，鸭蛋黄大的话切一半就可以
先把馅料准备好，用保鲜膜盖住
莲蓉馅压扁，把蛋黄包进去，
按照视频中方法包圆，多包几个就顺手了
把馅料包进皮里，我这里用的是15克的皮，有点不好包，新手还是建议20克皮
这是豆沙蛋黄馅的
包法都是一样
一手捏一手按的方法，慢慢摸索，会越包越好！
包好的月饼直接按在烤盘里，因为月饼很软，移动会影响美观，磨具里面可以抹油或者抹淀粉，脱模的时候就很好脱，个人比较喜欢抹油
脱模好的月饼好漂亮，我这个一盘可以做12个
50克的月饼蛋黄要用小蛋黄，如果用大的蛋黄一个月饼就光吃蛋黄了😂
烤箱预热200度，先180度烤5分钟定型
一个蛋黄一点水，一点油调成蛋黄液，刷子用这种羊毛刷，刷蛋液的时候一定要在碗边多刮几次，蛋黄液就不会糊在月饼上面
月饼拿出来放凉一会刷蛋黄液，
刷的时候轻轻的刷，如视频所示
刷完再用小喷壶喷水
再放入烤箱180度烤10分钟
喷个4下就可以了，对着月饼上面喷，让水雾落下来，如视频所示
这是刷了第一遍蛋液烤了十分钟的样子
继续刷蛋液，喷水
放入烤箱180度烤5分钟就可以了
烤好啦，很漂亮
这里300克的面粉做了34个50克的月饼
这是豆沙蛋黄馅的，步骤都是一样
等月饼完全凉透就开始装袋吧
我用了食品脱氧剂，存放的时间长一些
如果人多几天吃完的话可以不用
打包完成，包装袋有没有很美腻，等回油两天就可以开吃啦！
这是第一次做的莲蓉蛋黄月饼，
温度这个根据自己的烤箱来调节，根据经验180度到200度之间都可以
这是第一次做的豆沙月饼
下次继续分享桃山皮月饼🥮
海胆牛奶炖蛋
用料：
个鸡蛋1
克牛奶50
克海胆5
做法：
鸡蛋打散，加入三份鸡蛋壳的牛奶，搅拌均匀。
放入海胆，隔水蒸十分钟。
【正大钱食谱】家常版酱爆牛蛙
口水蛙也好，美蛙鱼头也好，外面卖的牛蛙都重油重麻辣，小时候家里常做不辣的酱爆牛蛙，这次改良成了微辣版，适合大部分吃不了太辣又想过把瘾的食客。

爱吃牛蛙，喜欢它比鸡肉更鲜嫩的口感，高蛋白又低脂肪吃不胖的特点，同时还有滋补解毒的功效，一起来做蛙蛙吃吧。
用料：
3只牛蛙
1头大蒜
2个（做不辣的就不用准备了）小米椒
3根小葱
少许生抽
少许老抽
做法：
盒马买的3只鲜活牛蛙，请他们宰杀后送来，处理得还挺干净的，里里外外仔细冲洗一遍，把长脚趾剪掉就可以了。
备料是葱花，一头大蒜，两只小米椒，如果想做不辣的，可以不准备小米椒。
牛蛙沿着关节用剪刀剪成适口的大小，我不喜欢用刀切很小块，那就没了大口吃蛙肉的过瘾感。
锅里下油，烧热后转小火丢入大蒜爆香，然后也丢入小米椒，煸出辣味。
再转大火，将大块蛙肉丢入，和大蒜、小米椒一起翻炒。
炒到牛蛙变色后，按2:1的比例倒入生抽和老抽，老抽主要是上色，可以少一点，生抽才是调味的，注意总量控制，不要过咸。翻炒牛蛙上色。
在锅里加入半碗水，加盖转中火，焖制牛蛙。煮上七八分钟，确定牛蛙熟了，撒上葱花准备出锅。（牛蛙不熟容易有寄生虫）
色泽诱人的牛蛙就出锅了，喜欢浓稠汤水的也可以加水淀粉勾芡，我喜欢清汤的所以没勾芡，这个汤汁拌饭也超赞。
看这肥美的大腿肉，鲜嫩、多汁、微微辣，一咬脱骨，真是比吃其他肉过瘾多了，还不会胖哦～
椰蓉牛奶小方
简单快捷，一次成功！
用料：
140g牛奶
100g淡奶油
60g椰浆
35g糖粉
10g吉利丁粉
40g水
做法：
准备材料
出品
煎鱼技巧(不脱皮)
住海边的我们特别爱吃鱼🐟，每天吃各种鱼，香煎的，油炸的，清蒸的，都喜欢，只要是鱼都爱吃，很多人问我怎样煎鱼才漂亮，现在教你们，所有鱼都适用哦
用料：
1斤黄花鱼
适量油
适量盐
三片姜
做法：
热锅，保证无水的情况下倒油，中小火
姜片擦锅
锅里均匀的撒盐
放鱼，煎几分钟翻一下身
翻身啦，漂亮，不脱皮
出锅，这个是黄鱼，超级下奶的
这个泥盲鱼🐟
鲳鱼🐟
香煎马高鱼
虎皮凤爪
用料：
凤爪500克。0K酱20克，豉油皇30克，草菇老抽1克，葱姜20克，糖2克，味精1克，柠檬酸少许，胡椒粉0.1克，黄酒2克，茴香1只，汤500克，清油15克(实耗)。
做法：
．剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干
油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。 3，锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪，烧开后盛入碗中上笼蒸酥，取出放锅中加入味精，滴上几滴柠檬酸，收紧汁水后装入煲中烧热即成
牛肉青菜馄饨
用料：
牛肉
姜
蒜
葱
小青菜
盐
糖
生抽
蚝油
馄饨皮
鸡蛋
做法：
小青菜烫熟后切细切碎备用
牛肉剁成牛肉泥后加分别加入配料后再加一个鸡蛋 然后小青菜加进去搅打上劲
然后就包起来就可以煮来吃了
#黑椒洋葱煎猪扒#
这道“黑椒洋葱煎猪扒”：很受家人喜爱！也是我的得意之作😇！它咸香、皮脆、微酸甜；松软、不柴，还带点焦糖和黑胡椒的肉汁味；加上洋葱香甜的搭配又很清爽！不用外加其他酱汁做西餐享用也一样美味…

前几天上这道菜时收到厨友(@Sayyou-Sayme )希望分享这道菜的做法。于是我荅应下次再做时给她写个菜谱。今天刚好买了猪扒，就把制作过程记录下来，希望给她和喜欢这道菜的朋友来个示范吧😄

其实煎猪扒方法很多，我爱西餐！也爱看一切与中外美食有关的制作节目，特别是煎煮扒类！我的方法是中西给合，参考了各家之长逐渐改良和调整才做出了今天自己喜欢的味道来…

做菜并无绝对，好吃对胃才是硬道理！有时不经意的调整或简单随意的搭配都有可能发现惊喜？所以只要把基础的东西学会了，少少的调整就靠自己把握了～哈！

另外，这里的调味(盐、油、酱、醋等)很难给得很精准，大家要根据自己轻重口味的喜好来调整哦！
用料：
4片鲜(或冻)猪扒(排)
1个(中)洋葱(紫或白均可)
适量调味(前期)：生抽，沙糖，生粉，蒜蓉(1～2小粒去衣磨成蓉即可)，麻油(记住这里没有“盐”！)
少许调味(后期)：海盐(没有的放粗盐)，沙糖，黑胡椒碎
1大勺调味(起锅前)：意大利黑醋(或黑陈醋，香醋)
做法：
将猪扒(排)洗干净沥干水份，用刀背前、后两面纵，横(约90度吧)把肉剁松。猪扒(排)大的可一分为二(假如做西餐用刀叉吃的就不必切开了)，逐一备好。洋葱洗净切丝备用。
把调味料(前期的)倒进一个平底宽口的碟子或器皿中混合均匀
●我的量大约是生抽1·5～2汤匙；沙糖1～1·5小匙(看生抽的咸淡，调成带甜味的鼓油)，生粉1～1·5小匙，麻油少许，蒜头大的1小粒，小的2粒磨成蓉。
用筷子将剁好的猪扒逐一(前、后两面)粘点调料直至全部粘完再混合调勺。
这是让每片猪扒的调味更均匀(当然你如果怕麻烦直接把调味放肉里也行，但我觉得别人这样做自有他的道理，我也是这样学的)
假如现煎至少在室温下醃半小时左右，否则放冰箱内醃5～12小时更好(我常常是中午醃好晚餐煎的😇)
这是刚从冰箱取出的醃好的猪扒，室温解冻15～30分钟更好煎(不用完全解冻的)
现在开始煎猪扒了

取一干净不粘平底锅，先开中小火用白锅(指无油无水的锅)倒入切好的洋葱丝干煸至闻到香味和洋葱有些透明时(不用太熟的)，起锅备用
煸过洋葱的锅洗干净开中火：
热锅下油，逐一排放好每块猪扒煎2～3分钟至猪扒用木勺可以移动为止；
然后关火，逐一翻面，再开中火煎1～2分钟后盖上锅盖中小火煎焗2～3分钟后关火；
然后再翻面煎1～2分钟(去除湿气)；再盖上盖子煎焗2分钟左右
这时用筷子插入肉中看是否能轻松穿透肉片？可以的就差不多了(还没有的再煎焗多一次)，这时关火！
在猪扒上撒少许的盐、沙糖、黑胡椒碎(后期调味)开火拌匀一下(炒出海盐、焦糖和黑胡椒的咸香味来)，接着关火。
倒入之前炒好的洋葱，开火拌匀翻炒二下，再关火
最后倒入黑醋(起锅前的调味)抛锅翻炒一下，起锅即可(这一步要关火后进行！！！十分重要！否则容易糊锅失去汤汁)
这是起锅前的样子，湿润有少许的汁。
上菜啰～香噴噴～美味！
苏格兰高地贻贝
参考了Jamie Oliver的Highland Mussels，根据手头上有的食材做了调整，比如他选了某种当地烟熏过的鱼，手拆了些许鱼肉放进去增添粗旷野外之风。那个鱼的名字没怎么听清楚反正也没有，就用家里备着的鰹鱼干来代替，也就是常说的木鱼花，反正制作工艺都是把鱼熏干制成，一样的smoky感～所以啦，不用拘泥于食谱的材料，踊跃拿各地现有食材来尝试会有美味惊喜(¯﹃¯)♡
用料：
20克黄油
12只大个贻贝（青口贝）
3-4根芹菜
1根大葱
一把木鱼花（鰹魚干）
适量橄榄油
适量威士忌
做法：
准备好食材～黄油其实适量就行了，这次家里只剩下小包装的，克数精准我才记得下用量囧
大葱和芹菜切细段（or碎？芹菜主要用的茎干部分，但叶子别丢
锅热了后放入黄油，先炒香大葱段，再放芹菜
再放入鰹魚干碎，或者你家有啥其他烟熏风味的鱼肉都可以（要没鱼刺啊
加入洗净的贻贝（青口贝），痛快淋上橄榄油和威士忌，稍微翻几下拌匀
加入200ml左右鲜奶油double cream，或者要减脂健康也可以牛奶替代
盖上盖子焖煮3/4分钟左右，中间可以打开看看并给贝壳们翻个身，确保每个都敞开了大嘴就是熟了可以关火了。上盆前，摘些前面留下的芹菜叶子撕碎了拌匀。装盆，点缀，好看
草莓冰激凌
草莓就好比水果界的大土豆，跟什么一起都百搭。今天我给大家介绍一种简单易学的草莓冰激凌，看着热闹闹的春晚，吃着凉滋滋的草莓冰激凌，祝大家新年快乐。
用料：
15个小草莓
2根奶油冰棍
做法：
草莓洗净，去蒂。
草莓放入料理机
奶油冰棍切成条放入料理机
尽量块小一些，好操作
然后搅拌，搅拌均匀。
完工，大家发挥想象力吧！
装杯
扇贝蒸鸡蛋
宝贝最爱吃的就是蒸鸡蛋，拌饭吃的特别香。于是我就经常用各种荤素搭配蒸鸡蛋，既营养又保证宝贝爱吃。
用料：
1个鸡蛋
5个扇贝
做法：
扇贝处理干净后切碎
鸡蛋打散加入切碎的扇贝，放一点盐和油，上蒸锅大火蒸约7分钟
蒸好后跟米饭拌一起，扇贝非常的鲜嫩，宝贝超级爱吃哦！
看我吃的多认真