xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
鸭腿土豆海带汤（电压力锅炖煮）
鸭腿土豆海带汤，电压力锅炖煮，操作简单。写个菜谱备忘。

 鸭肉的功效与作用
　　1.鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
      2. 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
　　3. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;
       4. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
用料：
1个鸭边腿
半根海带
2个土豆
适量生姜，盐
做法：
鸭边腿1个，化冻，洗净。
干海带事先泡发好。
土豆去皮，洗净，切滚刀块。
将鸭腿，海带，土豆，放入电压力锅中，调到鸡肉档。
鸭腿土豆海带汤。
黄油手撕面包
宝宝爱吃的面包，配方是参照别人的，两个的量
用料：
400克高筋面粉
克牛奶140
做法：
用料还不错👍
我是用手抓揉的
我只发酵到一倍大
没有切16片切了12片
还可以，效果不错
凉了就可以装袋子了
把星河装进杯子里～神奇蝶豆花
星河滚滚，☺️
你是人间理想。
一杯星空下的告白，
美到爆炸💥
用料：
4个蝶豆花
适量冰块
适量雪碧/气泡水
柠檬
做法：

【做法】
1. 开水冲泡4.5颗蝶豆花
2.杯子底部倒柠檬汁，冰块多多
3.倒入气泡水/雪碧，占杯子的三分之二
4.最上部加蝶豆花水，惊喜马上出现啦

蝶豆花真是个神奇的存在🌸💐
宝宝们可以从amazon买来试一试
太美啦

美图
美美美！！
家常魔芋啤酒鸭
太想念妈妈做的啤酒鸭
无奈离家太远
只好自己动手
用料：
约半只鸭
1听啤酒
320g魔芋
十粒冰糖
1个青椒
3个红椒
少量豪吉川辣汁
10片姜
1块桂皮
3个八角
1勺老抽
适量盐
适量白胡椒
少许大葱
做法：
超市里买的鸭腿和鸭胸肉  解冻 切小块
冷水下锅少许姜料酒焯水
油＋冰糖小火炒糖色
放入鸭子 小火炒
待鸭子上好色狗放少许姜片八角桂皮
香料炒香后放青椒红椒
放入一听啤酒后盖上锅盖中小火焖
魔芋切片
汤汁烧到2/3时放入大葱段及魔芋片
少许川香汁，盐，及少许胡椒粉
再中小火焖十五分钟，如果还想更软就再焖就一会儿
大锅收汁，装盘~
❤
❤
自然之美
生活中总会遇到大自然赐予我们的各种美好 ……
用料：
生活的乐趣
做法：
樱花怒放！
太原学府公园湖中小岛，夏季孩子补习闲暇之余，一起漫步于此……
太行山大峡谷犹如银练飞舞的双龙瀑，气势磅礴！
黄河，我们的母亲河！
2015冬季的第一场雪，洒下多少的欢笑……
炼乳烤吐司
用料：
15克炼乳
10克黄油
两片吐司
适量马苏里拉奶酪
做法：
黄油微波融化和炼乳拌匀涂抹在吐司两面，再撒上奶酪碎，放在烤网上。

烤箱180度10分钟左右，奶酪颜色微黄就可出炉。
香，脆，还可拉丝，美味。
鸡汤南瓜泥
用料：
适量南瓜
适量鸡胸肉
2片姜
做法：
鸡胸肉切丁加入姜片，熬成半碗汤的样子
南瓜蒸熟和鸡汤放至搅拌机中搅拌
倒出来加入几滴核桃油搅匀食用
培根洋葱咸马芬
这款培根洋葱咸马芬，不用打发全蛋，制作简单，适合入门的新手，新手由简易的马芬蛋糕做起，成功率高，可以加强信心
用料：
50克培根
70克洋葱
90克低筋面粉
1个全蛋
10克细砂糖
60克植物油
40克牛奶
1/2小匙泡打粉
1/8小匙小苏打粉
做法：
将洋葱切成小丁
培根切碎
热炒锅，将培根碎倒进炒锅内炒香，再放入洋葱丁，用小火炒软放凉备用
全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶化
加入牛奶及植物油，继续搅打呈均匀的液体状
将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊
加入放凉的洋葱培根碎，用橡皮刮刀轻轻拌匀
用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满
预热COUSS烤箱，用上火190度、下火180度烘烤30-35分钟左右
油豆腐塞肉
油豆腐塞肉以油豆腐、肉馅为主料，
口感甜中带咸，
肉与素的组合，
汁香味美，绝对爆汁☺️☺️
下饭一绝👍👍
儿时只有逢年过节才能吃到的美味。
记忆中常在妈妈往油豆腐里塞肉的过程中，趁她不注意，拿上一两个生的油豆腐，就如获至宝般躲在一旁吃得不亦乐乎。 ​😜
用料：
12个油豆腐
500克猪肉（肥肉）
3朵香菇
1个鸡蛋
适量黑木耳
适量尖椒
适量生抽
适量料酒
适量盐
适量蚝油
适量料酒
适量姜末
适量糖
做法：
先将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入少许盐，料酒、葱花，姜末，一点点水搅拌起劲，加入鸡蛋、香菇丁生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。
锅上火加油烧热7成中小火，把塞肉油豆腐煎一下，防止炖煮肉漏出来。
再放葱姜爆香，放油豆腐、黑木耳，再加开水烧开，加入生抽，耗油，少于糖，用小火焖20分钟左右，开大火，加尖椒，将卤汁略收干即可。
10寸戚风蛋糕
用料：
10个*（少一点？）鸡蛋
200克低筋面粉
150克*（少一点？）橄榄油
150克纯牛奶
20克白醋
150克细砂糖
做法：
分离蛋清和蛋黄。将烤箱预热至150度。
面粉筛入油里，搅拌均匀。
加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀。
蛋清中加入白醋，搅拌器打至起泡，加入1/3糖。继续打至细腻泡沫，再加入1/3糖。继续打至出现纹路，加入剩下的糖。继续打至偏干的湿性发泡（提起搅拌器出现末端稍稍弯曲的小尖勾）。
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，Z字型或炒菜型翻拌均匀（务必避免划圈搅拌）。再分两次加入剩下的蛋白霜，每次以同样手法翻拌均匀。
模具底部和周围垫上油纸（可以先在模具上涂黄油使油纸容易固定）。

*（戚风需要壁的依附力长高，垫纸或者涂油会长不高？）

倒入蛋糕糊，轻摔数次震出大气泡。在模具上面包裹一层锡纸（折出一个小拱形以防蛋糕发起来碰到锡纸）。放入烤箱中层偏下，145度烤60分钟，取下锡纸调至140度继续烤50分钟。

*（温度高一点？）
芒果慕斯
用料：
100克奥利奥
250ml淡奶油
20g吉利丁片
50克白砂糖
2个芒果
50克黄油
100克牛奶
做法：
黄油温水隔热融化😊
奥利奥去夹心，敲碎，可以用擀面杖😊然后将奥利奥和黄油充分搅拌，放入6存模具中压实，放入冰箱冷藏1小时，照片忘记拍了😁
取吉利丁片4片，先冷水浸泡2-3分钟
芒果打成泥
淡奶油加糖打发，起纹路就好，牛奶加热加入3片冷水泡发的吉利丁片，吉利丁融化为止，然后将牛奶和淡奶油分别倒入芒果泥中搅拌均匀。期间根据喜好可以加入切好的芒果丁，然后放入冰箱冷藏两小时。
做镜面，50克果泥加入融化的一片吉利丁，充分搅拌后加入冷藏了两小时的蛋糕上面😁
我是冷藏了一个晚上，最后放上几块芒果粒，一片薄荷叶，完美😁
成型了，漂亮吧😁
切一块试试，刀工有待加强😂
电饭煲香菇腊肠饭
用料：
3小根香肠
3朵干香菇
1只鸡蛋
少许盐
3根葱
一汤勺生抽
6片生姜
1/4量杯多一点点大米
2株小白菜
一勺白糖
做法：
1.切三片姜 ，另三片切姜丝。
2.切大葱四五段。
3.切小葱若干。
4.切腊肠三小条。
5.洗两株小白菜。
6.淘米，一人份米大概1/4量杯+，水米比例1:1.2-1:1.5。
7.洗香菇，用开水泡软。

打开电饭煲【蒸煮】键，加清水烫一下小白菜，即刻捞起放在一边。

倒掉水，放入腊肠，加热至油脂分泌出来，盛起腊肠放一边。


用刚刚的的油脂，翻炒生姜和大葱，加一汤勺生抽。

放一勺白糖一勺盐，一人份的米饭比较少，腊肠味道挺浓的，放多了会咸。

两分钟后盛起，姜和大葱可以扔掉了。酱汁放一边。

打开电饭煲【快煮饭】键，倒入米和水，我的煲一般30分钟煮熟。

在第20分钟左右—米饭刚成型的时候把腊肠、姜丝、香菇铺在上面,   打一颗鸡蛋（想要那种半生的鸡蛋也可以晚点再打进去）。

 最后3-5分钟，铺青菜。淋上酱汁。

没了。
清蒸黄花鱼
可以保留鱼的鲜味，方便易做
用料：
条黄花鱼
勺生抽
克油
片姜
根葱
勺蒸鱼豉油
做法：
姜片，葱丝
放葱丝，姜片，白胡椒粉，花椒面（可以不放），料酒，蒸鱼豉油，耗油，橄榄油，最好鱼肚子里也有这些调料
上锅蒸10分钟
出锅咯
山楂桂花酒酿小圆子
用料：
100克山楂
30克冰糖
120克酒酿小丸子
8克桂花
做法：
先在锅中倒入饮用水200g，煮至沸腾
倒入洗净取过核的山楂100g,倒入20g冰糖一起煮6分钟
捞出部分山楂，放入120g小圆子，20g冰糖，8g桂花，煮至小圆子飘起
好了，关火，酸酸甜甜的山楂桂花酒酿小圆子就做好咯～喜欢记得关注我哦
酸牛肉--下饭神菜
洛宁酸牛肉是洛宁县的第一招牌菜，这个是改良加强精致版。
洛宁版的，个人觉得比较粗狂，牛肉更厚，葱更粗。
这个版本一直更加喜欢些，香浓，酸辣，特别下饭。
偶尔一顿吃不完，汤汁拿来拌面也是欲罢不能！
咽口水！
用料：
400g卤牛肉
3根大葱（一定要大葱）
少许香菜
4大勺（步骤图可参考，吃饭的勺子）白醋
1大勺陈醋
1勺辣椒粉
半勺芝麻酱
1勺油
1勺生抽
按自己口味调整盐
500ml水
做法：
卤好的牛肉切薄片。
大葱大葱大葱！一定要用大葱！多多多！
斜切丝。
锅里烧热油，加入大葱炒匀。
加辣椒粉炒炒。喜欢吃辣的话，可以多加些辣椒粉。
加500ml的水，4大勺的白醋。1勺生抽。喜欢汤汁多一点的话，可以加水的份量。不需要用高汤了，牛肉就够肉味。
煮开后加入牛肉片。小火煮大约20分钟左右。加一勺陈醋，按照自己的口味调整酸辣味。葱一定要彻底炖软乎才好吃哦。肉因为切得很薄，所以整个过程就让它默默的炖就好，不要来回的搅拌，不然容易把肉搅散哦。
少许的芝麻酱或者黑芝麻酱或者花生酱。这是重点，汤汁浓郁好吃的重点，一定要加哦，任选一种加就好了。
转大火煮出香味，加少许香菜提香，关火。
天冷的时候，可以放在小炉子上边加热边吃。
凉拌木耳银耳
为了吃掉银耳😅
用料：
1大朵银耳
10小朵木耳
1勺陈醋
1勺生抽
少许盐
2个辣椒
2小瓣蒜
少许香油
少许芝麻
做法：
银耳木耳提前温水泡20分钟。
辣椒切丝。蒜捣成泥加生抽，醋，盐，香油混合。
锅烧水开，放银耳木耳焯，变大泡发即可。过凉水。
过水后的银耳木耳加料汁拌匀，最后洒芝麻。
胡萝卜🥕玉米🌽排骨汤🥣，你的懒人食谱👍🏻
Yo 你们的何欢欢来了‼️
本周一更，来一碗鲜美的排骨汤😋
这道汤无需过多介绍吧，相信很多人都是从小喝到大的。阿欢因为在外求学，总会想念这道充满家里味道的汤🥣，但又苦于没有那么多时间经常做，所以每次都会熬满满一大锅放进冰箱囤着，每天都喝一碗，一碗热汤下肚，别提有多舒服😌。但是大家是不是对汤的保存有所疑问🤔️，别急，阿欢有一个好办法，小贴士里告诉大家😉
废话不多说，胡萝卜玉米排骨汤参上👏🏻
用料：
7块排骨
1根胡萝卜
3根甜玉米
6片姜片
2勺料酒
做法：
按照图中所给准备好食材和调料，猪小排在温水中浸泡30分钟去血水。
胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切小段。
将胡萝卜、玉米、排骨和姜片放入砂锅，加入没过食材的清水和2勺料酒，大火煮开，撇去浮沫，转中小火盖上锅盖炖煮60分钟或更长时间，这样，一锅清甜鲜美的胡萝卜玉米排骨汤就完成啦‼️
满满一大锅的汤（超满足😌），用保鲜盒装好放进冰箱。
想喝汤的时候就装一两碗，加点盐和白胡椒粉热一热（不加调味料的话汤会非常的清甜可口哦），撒上葱花。这样既省时又省力，不论大家是上班族还是学生党，都建议去试试哦🥰                                                                       🥣🥣🥣🥣🥣 汤汤分界线 🥣🥣🥣🥣🥣
谢谢大家的耐心浏览，希望大家喜欢（比心），如果大家有疑问和建议，欢迎在评论里给出哦✌🏻
么么哒～byebye
不正宗的花甲粉
早上老公说中午有约，你自己找人吃饭吧，怎奈不想出门约饭，就做了这道自己爱吃的花甲粉，不正宗滴做法，是自己想着这么做应该好吃。嘿嘿，妥妥的单人餐。
用料：
一小把金针菇
一把粉丝
俩片姜
一勺蚝油
一根葱
一根香菜
一勺郫县豆瓣酱
俩勺生抽
一勺香醋
一小勺盐
一小勺糖
半头蒜
半斤花蛤
做法：
没有买到红岛的花蛤，红岛的比较甜，好吃，今天只有山东的，凑合用吧。用盐水浸泡滴几滴香油，快速吐砂。这个快手学的😃😃
洗好切好的金针菇香菇
粉丝温水泡软，金针菇香菇洗干净整理好。
锅里放少许油，放入葱姜末炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒香。兑入一勺耗油，一勺生抽，一小勺糖，盐，煮开。
砂锅内码入金针菇香菇，倒入煮好的料水。
我在下面还垫了几颗青菜，把粉丝和吐干净的花蛤放入。可以开锅了。
花蛤开口后就可以关火，最后炒锅里放植物油，加入蒜末炒香，淋在花甲粉上面，撒一点香菜或者香葱就可以出锅了。
做法不正宗，吃起来杠杠滴。
粉丝在拍照的功夫，汤汁就收了许多，抓紧吃吧。
减肥健身餐
减肥健身已经有一年半了，觉得七分吃三分运动很健康很合理！我要逐步把我做的健身餐一一分享给大家，希望大家都瘦下来！并且通过自己动手，爱上美食，爱上生活！（我减肥的时候可是早上5点半起床做饭，晚上9点半健身！既是贫苦的上班族，又是下班各种孩子课外班的孩奴，所以大家不要找任何借口说自己忙呦……）动起手就能瘦下去！加油💪我陪着你们！我是小魔女妈妈
用料：
2颗油菜
半个冬瓜
5个冬菇
2个彩椒
1根丝瓜
半个西红柿
半个南瓜
2片龙利鱼
少量葱姜蒜
少量海盐、黑胡椒粉
做法：
把冷冻的龙利鱼化开，放上料酒、黑胡椒、葱姜蒜腌制十分钟，上锅蒸25分钟，我是用的大蒸锅，把南瓜🎃顺便切块也一起蒸熟！😛😋
把这些蔬菜全部用水煮，记住不放油不放任何调料，能全部捞出，摆好盘，撒上海盐、黑胡椒粉，就可以吃了！
中种淡奶油吐司
此方是两个450克面包
用料：
400克高筋面粉（中种）
100克淡奶油（中种）
160克牛奶（中种）
1个鸡蛋（中种）
15克细砂糖（中种）
15克黄油（中种）
4克酵母（中种）
100克高筋面粉（主面团）
10克牛奶（主面团）
85克白砂糖（主面团）
1个鸡蛋（主面团）
35克奶粉（主面团）
4克盐（主面团）
4克酵母（主面团）
15克黄油（主面团）
做法：
将种面的材料放入和面机，和成种面团，然后放入冰箱冷藏发酵4小时以上。
将主面团和之前做好的种面，放在一起和成面团。
将揉好的面团，分成六分，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
将松弛好的面团擀成长条。
反卷成卷后再松弛15分钟。
松弛好的面团，在擀成长条，卷成卷，发至8-9分满，烤箱预热。
180度烤30分钟，即可。
广式豆沙月饼
从小到大最喜欢的就是豆沙月饼，这是第一次做，外形不太好看。豆沙馅太湿，因为月饼用的豆沙馅要求高油高糖，所以做的时候放太多猪油了。转化糖桨熬的太稀，也是第一次熬没熬好。没有花生油用的玉米油。尽管有诸多缺陷，但是第一次可以做成功，还是值得纪念一下。本方是50克20个月饼的量，做了一个20克皮30克馅的，其余的都是15克皮35克馅的，觉得新手还是做20克皮的好一点😄
用料：
160克中筋面粉
110克（如果太稀就加多10克）转化糖浆
4克枧水
30克花生油或玉米油（建议花生油）
700克左右（如做30克馅的只要600克）豆沙
1个（不要蛋白）蛋黄
做法：
将枧水和糖浆混匀，再加入花生油搅拌匀，一定要充分搅匀，让三者融合不分层，否则面团容易吸收不均匀。最后将面粉倒入，搅拌匀，最初会有点稀、粘，最好戴手套，将面团团好看不到面粉就可以。
用筷子或刮刀就可以将面粉基本拌匀，然后手戴薄膜手套稍微将面团揉匀，不戴手套基本上是操作不了的。切记不要过度揉捏，以免面粉起劲。
和好的面团用保鲜膜包好室温松弛3个小时，不能放冰箱冷藏松弛。
豆沙按克数称好，保鲜膜盖好备用。
将面团分成15克一个，放保鲜膜上，盖好防干。
取一个面团小剂子用手掌按成圆形，中间放豆沙。
用虎口将面皮慢慢推向中间，将豆沙馅包住，轻轻搓圆。
整成稍微带点椭圆形好入模具，轻轻往中精面粉中滚一圈。
将烤盘铺好烘焙纸，直接将月饼坯放好位置用模具按压即可，做好后尽量不移动。
这个是20克皮30克馅的，第一次做，还是这个配量做得漂亮点
烤箱200度预热，准备蛋黄液，只要蛋黄，加少量水，搅拌均匀，去掉蛋黄膜，刷月饼表面时用羊毛刷不要用硅胶刷。轻轻涂一层花纹即可，切忌多涂，否则花纹会不明显。放入烤箱之前用小喷壶在饼面上方喷一两下水雾，像喷香水一样，不直接对着饼面喷而是在饼面上方喷，让水雾自然落下，水不宜多。
烤箱200度中间层烤6分钟后取出，稍冷后涂蛋液，再放入烤箱烤10分钟左右。
烤好之后室温放凉，再密封，室温下放一两天回油。自制的陷料做的月饼最多保存一星期。
烩三鲜
简便易做，食材可自由变换！
用料：
100g自炸肉丸
若干熟肚条
少许泡发好的黑木耳
少许泡发好的黄瓜菜
少许口蘑
可有可无海参
做法：
材料准备齐全，锅里下底油，全部材料下锅，用高汤或水半没过食材，加适量盐盖锅盖焖烧十分钟左右即可出锅
食材真的可以变换，自己爱吃的，可以提鲜的都可以加，但是由于牵涉到数样比较多，每种食材不可过量，梅林午餐肉啊，鱿鱼圈啊这些都可以添加的！
建议炸丸子还是一定要有了，炸后再烩真的好鲜啦！很下饭了！
印度风味——咖喱茄子
茄子咖喱，这是一道非常简单和美味的印度菜，它绝对会激起你的味蕾。美味的咖喱茄子可以搭配印度皮塔饼或者印度烤饼和米饭一起
用料：
1个茄子（大）
1茶匙橄榄油
适量孜然粉
1只洋葱（中等）
适量生姜片
1汤匙大蒜酱
10克咖喱粉（浓味黄咖喱）
1个切丁番茄
1/2杯原味酸奶
切碎1茶匙新鲜墨西哥胡椒辣椒
适量切碎香菜
2-3克盐
做法：
将烤箱预热至450华氏度（230摄氏度）。
把茄子放在中等烤盘上。 在预热的烤箱中烘烤20至30分钟，直至变软。 从热源，冷却，去皮和切碎中取出。
用中型平底锅中放油中火加热放入孜然粉和洋葱。搅拌至洋葱煮熟，将姜蒜泥，咖喱粉和番茄混合到平底锅中，煮约1分钟。 拌入酸奶。 混合茄子和墨西哥辣椒，加盐调味。 盖上盖子，用高温煮10分钟。
取下盖子，将热量降低至低温，并继续烹饪约5分钟。 用香菜装饰。
咸味银丝卷
以前做的，刚来厨房，凑个数
用料：
200 克面粉 8个量发好的面团一块
适量细盐
适量葱花
适量色拉油
做法：
发好的面团，揉均
面团擀开成大片
抹油，撒盐，撒葱花
上下折叠三分之一
取适量稍拉长
卷成团
做好的剂子
蒸好的花卷
蝴蝶双色吐司
吐司时而我喜欢做一些花样来慰劳自己，可能因为我是一个外貌协会。今天和大家分享一款蝴蝶双色吐司，这个名字很好听，灵感来自于别人的格子吐司，本来是打算做格子吐司的，结果颜色都有些错位了，所以格子吐司就不在是格子吐司了，就变成了现在的蝴蝶双色吐司。

  这款吐司，我采用的静置法，这种方法可以快速出膜。从此以后我爱上了静置法，以后做面包，吐司都用这种方法。
用料：
250g高筋面粉
50g低粉
130ml水
1个鸡蛋
30g白砂糖
3g盐
5g酵母
25g黄油
2g抹茶粉
做法：
先将除酵母和黄油以外的材料，按照先液体后干粉的顺序将所有材料混合放入面包桶。
用手机启动wifi普通和面10分钟:。
面粉混合均匀就可以停止操作。将混合均匀的面团放入冰箱冷藏至4-5小时以上效果最佳。
接着加入酵母，手机启动wifi普通和面10分钟，直至酵母和面团混合均匀。
接着加入切块黄油。
手机启动wifi普通和面20分钟，直至出现薄膜。
取240g面团加入2g 抹茶粉，启动手机wifi普通和面，直至抹茶粉和面团混合均匀。
将两种颜色的面团用油纸分隔开，放入面包桶发酵至两倍大。
抹茶面团分成4等份，白面团分成5等份。
将每个白面团擀成牛舌状。
将每个抹茶面团擀成牛舌状。
从上至下卷成卷，收口捏紧。搓成长条。一共三层：白绿白、绿白绿、白绿白.
盖上保鲜膜发酵至八分满，烤箱预热170°烘烤30分钟。温度、时间请根据自家烤箱调节，我的烤箱温度偏高。出炉后，放凉切片。
美味的蝴蝶双色吐司就做好啦。
美味的蝴蝶双色吐司就做好啦。
美味的蝴蝶双色吐司就做好啦。
美味的蝴蝶双色吐司就做好啦。
泡菜肉丝炒面
用料：
300g炒面
1个青椒
豆芽
半根胡萝卜
200g瘦肉
50g泡菜
葱
姜
蒜
料酒
白糖
生抽
老抽
食用油
盐
淀粉
孜然粉
做法：
姜切沫，蒜切片，葱切段备用
将瘦肉洗净切丝，加入姜沫，白糖，料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟
将豆芽洗净放入盘底，胡萝卜切丝，青椒切丝，大蒜切片，姜切沫，洋葱切小块儿，放入盘中备用
肉腌制好厚，锅中加入适量油，6成热下瘦肉，翻炒至变色捞出盘中备用
锅洗净，锅中加入适量油，待油温7成热倒入盘中的备用菜，加入适量盐，翻炒至6成熟，加入肉丝和泡菜翻炒
往锅中加入炒面翻炒，在炒的过程中，用锅铲将炒面插短，炒散。再加入适量的盐和老抽上色
翻炒至颜色均匀加入葱段，撒入孜然粉翻炒均匀，出锅装盘，美味即成
青椒炒肉
名湘菜之一
用料：
8个青椒
500克肉
适量盐
1勺料酒
1勺老抽
1勺淀粉
8瓣大蒜子
适量豆豉
适量糖
做法：
青辣椒拍碎，大蒜子拍碎，肥肉瘦肉分开切片。瘦肉中放入淀粉➕老抽➕盐➕料酒腌一下。
加热锅，肥肉炼油，再把瘦肉放入油中爆炒至八分熟盛出。
把大蒜子放入炒肉的油中爆香，后爆炒青辣椒，加入一点盐➕糖➕老抽➕豆豉➕清水，时间依自己喜好的辣椒软硬度决定，最后把盛出的肉放入与辣椒一起拌匀出锅即可。
凉拌菠菜鸡丝 即爽口又下饭哦
很喜欢的一道凉菜，但是拿来当主菜配饭也是很好吃的！操作简单，荤素搭配，最适合一人食
用料：
1块鸡胸肉
1把菠菜
1勺油炸花生米
3瓣蒜瓣
1大勺生抽
1勺麻酱（或者花生酱）
1小撮芝麻
1小勺花椒油
适量清水
做法：
鸡胸肉切条，下锅煮熟，捞出撕成鸡丝
煮鸡肉的水不要倒，把菠菜也焯熟，捞出后挤干水份，切段
菠菜打底，上面放上鸡丝和油炸花生米
调一个灵魂酱汁，配方：大蒜切末，一大勺麻酱（或者花生酱），一大勺生抽，一小勺花椒油，一把芝麻，加点清水化开就OK了
淋上酱汁，拌匀，就搞定啦～～
豆浆吐司
其实是因为做了太多豆浆用不完。。于是。。。。根据白面包的方子随意改了下 居然很好吃！！就说吃起来外脆里软的 怎么回事！！放下那个软妹子！！！！为什么菜谱封面会变这样- -
用料：
140g豆浆（我用的是黑豆）
20g淡奶油
250g高筋面粉
3g盐
30g白糖
30g无盐黄油
3g酵母
一小撮芝麻
做法：
把上述材料除依豆浆、淡奶油、盐、糖、高筋面粉、酵母、黄油的次序加入面包机，启动程序 我用的是软绵绵模式 ╮(╯▽╰)╭
听到面包机喊你的时候 跑过去加一小撮芝麻~~
3个半小时！！就热气腾腾出炉啦 放在烤架上凉
玫瑰花饼
疏肝解郁、酥松香甜的玫瑰花饼是叶子最喜欢的饼之一。层次丰富、口感酥松的饼皮，包裹着香气浓郁、口味清甜的馅料，真的很美妙！馅料可以使用单纯的玫瑰花馅，也可以根据自己喜好加入果仁碎，口感和营养更加丰富。
用料：
油皮：普通面粉140克 猪油40克 水50克 糖粉15克
油酥：普通面粉120克 猪油60克
馅料：玫瑰花酱150克 核桃仁30克 白芝麻30克 熟糯米粉50克
做法：
把油皮材料全部放入面包机桶里。
选择面包机“”功能，按下开始按键，时间设定为15-20分钟。
程序结束后，取出面团装入保鲜袋松弛30分钟以上。油酥材料混合成团即可。
馅料混合后冷藏30-60分钟。
按自己喜好把油皮和油酥分别分成10或12份。
取一块油皮按包入一块油酥。
包好擀长，卷起。
依次放好，松弛20分钟。（全程盖保鲜膜）
再次擀长卷起。
依次放好，再次松弛20分钟。（全程盖保鲜膜）
把馅料分成和饼皮同等分量，团圆。
取一块皮，两段向中间捏起。
擀薄，包入馅料。
包好按扁，用牙签插几个洞，放在烤盘里，放入预热好的烤箱180度18分钟左右。
低脂好吃高颜值的蛋糕甜甜圈
用料：
75克低筋面粉
2个鸡蛋
45克细砂糖
克牛奶75
2克泡打粉
60克黄油
10克蜂蜜
做法：
模具里抹点橄榄油，好脱模。60g黄油隔水融化。打蛋盆中打入两个全蛋，放入45g白砂糖。手动打蛋器搅拌均匀。
加入75g牛奶，继续搅拌。

筛入低筋面粉75g和泡打粉2g混合物，继续搅拌均匀。
加入10g蜂蜜搅拌后再倒入融化好的黄油，搅拌均匀。将巧克力放进黄油加热锅里热水融化待用。烤箱预热。
混合物倒进一次性裱花袋，倒入模具，六七分满，震荡减少气泡。放入烤箱170度20分钟。
甜甜圈蘸巧克力，加上糖珠装饰，可撒上糖霜和可可粉，自由发挥。
芋头蒸扣肉
用料：
2分之一芋头
500g扣肉
做法：
芋头切块
热油煎芋头，和扣肉码好蒸熟即可
菠萝咕咾肉
买了一个老大的菠萝，就做了菜了
用料：
半个菠萝
一小块里脊肉
腰果，白面，鸡蛋液，淀粉，白糖，番茄酱，白醋，香油，盐耗油，葱姜沫
做法：
鲜里脊切成片，用刀背剁几下，切成块，生抽料酒白胡椒粉腌制，腌好后裹一层白面，裹一层鸡蛋液，再一层淀粉，小火炸熟，大火复炸备用，腰果小火微炸。
番茄酱，白醋，糖，盐，耗油，淀粉，水，香油，调好，菠萝切块备用
葱沫姜沫入锅，调好的料汁进去，炒粘稠，里脊肉进去，翻炒均匀，菠萝块和腰果进去翻炒均匀出锅。
极简汉堡肉排（韩国料理书）
在一个韩国料理书上看到的，只要把材料们都搅拌了就完事，口感很干净，很“清爽”。

总之，就是---肉末和葱蒜末混在一起加入调料的故事。
用料：
210g猪里脊肉/牛肉
40g洋葱
14g（两瓣）大蒜
14g大葱
5-6勺酱油
1勺香油
适量盐
适量白砂糖（可无）
适量黑胡椒粉
做法：
准备好材料
猪里脊肉先切成2*2cm的小块，再放入榨汁机/搅蒜器，如果没有机器就直接用刀切成末。

洋葱，大蒜，大葱也都切几下再放入机器，如果没有机器就直接用刀切碎。
肉和葱的混合物拿勺子搅拌。放入盐，黑胡椒粉，酱油，香油，（白砂糖）
书上说，如果稀就加面包粉，如果干就加鸡蛋液。

我加的面包粉，后来又试了加淀粉，发现放淀粉更容易让肉成团。
用不粘锅煎，不用放油。

不是不粘锅就加油吧。

我大概煎了5个。
汉堡胚的方子用的“墨七”的，有宜家热狗胚的感觉（还没做过别人的）。
放材料的顺序：面包，生菜，肉排，酱（番茄,沙拉酱），芝士片，洋葱，西红柿，黄瓜，面包。

我还加了些肉松和熟蘑菇碎。
完成~
大满足~
蒜薹肉丝炒乌冬面
乌冬面的口感很特别，老爸男盆友都很爱吃
用料：
两袋乌冬面
蒜苔
猪肉
蒜瓣
葱花
盐、料酒、鸡精、生抽、老抽
做法：
切肉丝
加入淀粉少量，料酒盐腌制肉丝半小时
搅拌均匀腌制
将蒜薹洗好切成小段
为了炒的时候省时间，先将切好的蒜苔焯下水
买好的乌冬面准备放入沸水中
将乌冬面放入沸水中煮两三分钟即可
热油后，放入葱花蒜瓣爆香，然后放入肉丝炒熟，加老抽上色，并加入鸡精盐生抽调味，不断翻炒，看着肉丝变色即可放入焯过水的蒜苔段
这时讲煮熟的乌冬面放入炒锅中，加调料翻炒，看着乌冬面炒香以后关火就可以享用咯
莴笋炒蛋
很家常的一道菜，色彩很春天~
用料：
1根莴笋
2个鸡蛋
盐
糖
做法：
莴笋刨皮切片，鸡蛋打散
锅内倒入少许油，鸡蛋炒熟后盛出备用
再放少许油，7分热后放入莴笋片翻炒，加水加盐等调味料闷至莴笋片熟
加入鸡蛋翻炒片刻即可
韩式参鸡汤
参鸡汤在韩国，是三伏天里最著名的用来补充消耗元气的美食，号称韩国第一名汤。参鸡汤是肉类食品和滋补类食品的完美组合，具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效，对人体大有益处，大口咀嚼蘸着椒盐的鲜嫩鸡肉，大口喝着清淡的参鸡汤，小嘴儿香香的，身体暖暖的，心里更是美滋滋的
用料：
1只母鸡
50克白糯米
20克白参
10颗红枣
3瓣蒜
1根大葱
适量清水
少许盐
适量椒盐
做法：
母鸡宰杀后清洗干净，沥干水分
糯米浸泡一晚，沥干水分
红枣去核，白参清洗掉表面的尘土，葱切小段
将糯米、红枣、蒜、白参一层一层码在鸡肚里，用棉线缝紧
放入锅中，加适量清水，沸腾后撇去浮沫，加入葱段，转小火煮45分钟
关火后焖1小时
重新点火，调入盐，再炖半小时即可
用椒盐蘸食鸡肉
鹿茸猪腰汤
鹿茸对女人和老人特别好，能补气血，滋补保健价值高，但是注意不要和排骨等硬的东西一起煮。猪肾利水，补肾气，刚好秋冬进补，每个月煮两次就好，我还放了桂圆红枣等一起煮，我原本是手脚凉的人，现在冬天手都很热。
用料：
1个猪腰
6片姜
一小勺盐
1只党参
5个红枣
5个桂圆干
3片当归片
一小把枸杞
6片鹿茸
做法：
将红枣，当归，桂圆，鹿茸，枸杞，党参放入清水中煮一个小时。
没拍照，猪腰子洗干净，去除中间的白色红色的东西，切花，加盐和淀粉搓洗2遍，再加料酒腌半个小时去味，然后洗净沥干。
热火不放油，直接放生姜片炒一小会，放少量油，油热下猪腰翻炒一两分钟就好。
将炒好的猪腰和生姜一起倒入之前煮的汤里再煮个5到10分钟，加盐，就好啦。
培根香肠芝士吐司
用现有的材料撸的早餐。
用料：
一片吐司
一根玉米香肠
一片芝士
半片培根
做法：
如图。ヽ(●∀●＜)随意发挥啦吃饱最重要w
高压锅做稀饭
用最短的时间做最好喝的稀饭✌🏾
此帖为三人份稀饭
用料：
100g大米
适量绿豆
1500ml水
做法：
用量杯称出米和绿豆的数量 到四分之三横线
将米洗然后净加入1500ml清水
开大火 待开始放气管小火 5-7分钟后关火即可
茄饼
用料：
2条茄子
1只鸡蛋
200克面粉
少许葱
1根胡萝卜
做法：
茄子、胡萝卜切丝，葱切沫
面粉加水，放入切好的茄子、胡萝卜丝、葱花，打入鸡蛋，放盐、鸡精，搅拌均匀。
锅里放油，待油温升高～倒入一勺拌好的面浆～用铲子摊开～
等到饼面金黄～翻面～再煎～当当当～美味的茄饼就做好啦
金丝瓜/搅瓜蒜蓉龙虾（spaghetti squash）
金丝瓜可以烤熟，也可以蒸熟，烤熟200摄氏度四十分钟，蒸熟十分钟。

金丝瓜可以替代面条，也适用土豆丝的做法。本做法中我用来替代粉丝。
用料：
两只龙虾
半个金丝瓜spaghetti squash
瓣大蒜
适量勺橄榄油
做法：
金丝瓜切两半去瓤，
烤箱预热200摄氏度，
金丝瓜撒适量橄榄油、黑胡椒粉和盐，
烤40分钟。
烤熟后拿出来用叉子挖成丝。
一只瓜挖了两大盘好划算
龙虾去壳，
放在金丝瓜上。
自己用蒜和橄榄油炒个蒜蓉酱，
浇在龙虾上。
开火蒸十分钟。
四角粽子
我妈最拿手的就是粽子，她最喜欢包一大锅粽子，然后亲戚朋友送一些品尝。妈妈包的粽子，糯米紧实有嚼劲，糯米香加上鲜肉香，再带着浓浓的粽叶香，特别鲜香味美。有时我带到单位，分给同事吃，她们也都赞不绝口。

煮好的粽子第二天吃是最香的，充分入味儿。夏天我就直接吃冰箱冷藏的粽子，别有一番风味儿。
用料：
1000克糯米
500克鲜五花肉
250克红豆
250克大枣
适量粽叶
做法：
粽叶洗净提前浸泡在水里，糯米提前浸泡5个小时以上；
五花肉加料酒、老抽、生抽、蚝油、姜粉、十三香、胡椒粉、盐和鸡精，腌制最少30分钟，炖成三至四分熟备用，大约10分钟；
大枣清洗干净去核备用，红豆浸泡5小时以上备用。
浸泡好的糯米过滤掉水份，加盐、酱油、胡椒粉，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
开始包粽子，包制的手法见封面视频，粽子绳子要尽量系紧一些，做出来口感更好。
一共包了两种粽子：一种鲜肉的粽子，一种红枣加红豆的粽子。
包好的粽子放大锅，加凉水没过粽子两寸左右，大火烧开转中小火煮一个半小时，再浸泡一两个小时更入味。
拆开一个粽子看看，糯米紧实有嚼劲，带着粽叶特有的香气。
美味的四角粽子，浓浓的粽叶香。
胡萝卜南瓜牛油果蛋黄米粉
一天一蛋黄～
蛋黄可以搭的东西就很多了今天买了有机胡萝卜，加上家里又有南瓜，可以好好吃上一顿了。
用料：
小半个个牛油果
一小段有机胡萝卜
一小块贝贝南瓜
1个蛋黄
做法：
南瓜胡萝卜处理好上锅蒸，胡萝卜我去皮了。
蒸东西的时候好同时煮鸡蛋。
牛油果切开，给团团一半的三分之二左右的量。牛油果可以先打泥。
胡萝卜打碎，加入米粉中，小块南瓜和一个蛋黄也加进去。
调好糊糊就可以开吃啦～今天团哥很给面子啊，呵呵
杨桃圆肉虾米粥（健脾开胃粥）
我相信很多朋友都会惊讶杨桃可以煲粥？？哈哈哈哈真的可以！而且味道还是不错～
我们通常吃的粥都是统一味觉～要么就是咸要么就是甜～
但是这个杨桃粥有咸有甜还有酸～很开胃

⚠️⚠️如果再想清淡点的话就只是杨桃加瑶柱就够了～更好吃～
因为家里没瑶柱我才用到虾米～手多还放了桂圆肉～

哈哈哈哈不过这个创新粥还是挺不错的～非黑暗料理哦！！


要是不喜欢圆肉就变成杨桃瑶柱粥也是超好吃的！主角是杨桃～
用料：
一个杨桃
一把 虾米
一把圆肉
一杯大米或者珍珠米
两勺生油
三杯温水
做法：
先准备材料
把米洗好之后放温水，不用太多，再加上生油两勺，放旁边浸泡一下
大概半小时之后就先熬粥底，图2倒进锅里，再加水开火熬粥。粥水滚起之后转中火慢慢熬，期间要留意一下火候，小心粥水溢出。
粥底熬好之后可以开始放圆肉和虾米，20分钟之后放点盐调味，不过虾米本身有点味，要是不够就放点盐
所有材料都好了之后就放杨桃丝～三分钟后熄火即可
出锅
妈妈教的超简单方便的上海冷面
儿子想吃冷面。虽然是大冬天，发觉自己也有些想念冷面了。小时候，自家妈妈做冷面，我可以就着酱油就能吃好几盆的面友。
做做上海冷面，我家不喜欢吃花生酱，觉得普通的酱油拌拌就很好吃。
简单又方便
用料：
500克面
多多益善冷开水
适量植物油
3克盐
做法：
微波炉中高火转一分钟
下面，水烧开，加点盐，放进去烧开。
冷开水冲一下捞出来的面
面捞出，放在搅拌盆里加麻油拌开
多拌一会，把面都弄弄开。拌一会儿，再加一点芝麻油，再拌... 这样就好啦。
拌上酱油，加上老干妈，放上牛肉丝和芦笋，哒哒哒
银耳莲子百合酒酿
2016.1.31早餐
用料：
半朵银耳
50g莲子
50g百合
数粒枸杞
一只鸡蛋
一大汤匙米酒
做法：
前四原料放入电饭煲炖
打入鸡蛋，最后加酒酿
黄酒烧蹄膀～轻轻点汁的莲子
絮叨絮叨一定要吃的肘子，无水、无老抽、无盐的蹄膀
用料：
1个蹄膀
适量生抽
1000克绍兴黄酒
1块片姜
适量不少于150克冰糖
做法：
就四种调料～生抽、绍兴黄酒、冰糖、生姜
浸泡3小时的莲子，放两块冰糖用高压锅蒸15分钟，不挑锅只要软糯即可，但一定要蒸！
将瘦肉部分，用刀多切几刀，目的入味。放少许油用防溅网盖上，大火！
皮煎至金黄色OK
将四样调料煮沸
放入煎好的蹄膀
大火烧开，小火慢炖，可尝味，淡了加生抽，咸了加冰糖。
酥烂后，换锅，大火收汁
收汁浓郁后关火，盛出多余汤汁，（明天下点面条进去，就完美烂糊面）。
完美上桌！
蒸好的百合莲子在肉汁锅里打个滚，完美上桌！
补充展示一下酥烂的另一面😋
宝宝花生酱香蕉西多士
用料：
1个鸡蛋
适量无盐无糖花生酱
半根香蕉
4片吐司
做法：
吐司去边，一分为四，香蕉压泥或者切薄片，吐司每一片都抹上花生酱，两小块吐司中间夹香蕉泥或者香蕉片
鸡蛋加一点水打散，将夹好的吐司每一面都沾上鸡蛋液，平底锅刷一层油，锅热了，将沾完鸡蛋的面包放进锅里每一面煎金黄，出锅，开吃
夏日鲜榨果汁
夏季就是要喝清爽解渴的果汁的啊

随时补充VC 

🍓🍎🍊🍉🍅🍑🍒🍈🍇🍌🍋🍐🍍
用料：
随意搭各种水果
做法：
芒果牛奶 芒果汁 芒果酸奶 

芒果要选甜一点的 不然会略带酸涩就没这么好喝

芒果➕纯牛奶 芒果➕水 芒果➕酸奶

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
西瓜汁 🍉

切一块儿西瓜 加少量的水（因为西瓜本身水分就多）不用加糖直接榨汁 最好选籽少的西瓜 或者是榨好以后漏勺过滤


推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
橙汁 🍊

图中是放了整个橙子 但榨汁机果肉和汁不分离 所以榨出来不止有橙汁 可以用漏勺把果肉漏出来了再喝 酸酸甜甜的 可以少放点水 或者是多放几个橙子

推荐指数：⭐️⭐️⭐️
牛油果雪梨汁 🥑🍐
一半牛油果 一半雪梨 雪梨如果水份多的话就少加点水 第一次在甜品店喝就喜欢上的果汁

推荐指数：⭐️⭐️

牛油果香蕉奶昔 🥑🥛🍌
两根香蕉 一盒蒙牛纯牛奶 一大半牛油果

推荐指数：⭐️⭐️⭐️
西柚养乐多 西柚汁 🍅

夏天最喜欢的饮品 半个西柚去皮 一定要把白色纤维撕干净 不然会苦苦的 倒入三瓶养乐多或者一大瓶优益c (不喜欢喝养乐多的可以替换成饮用水)

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
哈密瓜汁 🍈

蜜瓜要买甜点的 这样榨出来的果汁才好喝 适量的蜜瓜➕适量的矿泉水 蜜瓜的量一定要比水多很多！不然榨出来味道很淡

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
零嘴小吃
当归吃下嘴里甘甘的，如果不喜欢可以少放，这是一道简单滋补的糖水
用料：
十来颗红枣
三四片当归
适量银耳
适量冰糖
做法：
所有材料洗净待用
红枣去核，银耳用水浸泡
将红枣、当归放下，一般当归出味了就差不多可以放银耳和冰糖了
雕梅的制作
话梅排骨是一种以排骨为主料的中餐菜品，口味香甜。
用料：
2斤肋排
10粒话梅
1粒八角
5粒花椒
2片姜片
3勺糖
适量水、淀粉、盐
做法：
把猪肋排切成2厘米左右的小块，开水下锅，焯水。捞出，洗掉杂质。
再煮一锅清水，把洗好的猪肋排放进去，小火煮40分钟（中火20分钟即可）。水中加花椒，八角，葱姜去腥。
煮好肋排，捞出备用。
锅做火上，不用倒油。把话梅和泡话梅的水倒进锅中，煮沸。加入番茄酱，盐少许，然后倒入排骨（东子往里面加了点老抽，说这样拍出来颜色效果好。）小火收着汁，收得差不多的时候，再把水淀粉倒入，勾个薄芡。懒一点的同学，不勾芡也可以的哈。然后，关火出锅。出锅后，东子又切了点彩椒粒，撒上了些芝麻。说这样拍出来漂亮。真不愧是行家里手啊。
葡萄果冻
跟微信视频号学做的果冻，简单好吃，所以记录一下，为了以后做方便
用料：
适量葡萄
600克水
40克冰糖
40克白凉粉
做法：
首先就是洗葡萄，放在网锅里，加一勺面粉，这样洗得更干净
5分钟/37度/速4清洗葡萄
洗完以后，剥皮，果肉放在玻璃碗里备用
果皮放进主锅，600克水，10分钟/100度/反转小勺
用网筛过滤一下，把果皮滤出来，这个果汁备用
主锅加白凉粉，熬的葡萄皮汁水倒进去，再加40克冰糖，小粒的冰糖啊，否则化不开，用冰糖粉更快，2分钟/100度/速3混合
把液体倒入放有葡萄的容器里，晾凉
盖上盖子，冰箱冷藏四小时以上
好了，倒扣出来，完美
香菇滑鸡焖饭
这是大学里的一个女生教我做的，宿舍里条件不好，只能用用电饭煲，这是一道电饭煲出品的好菜。
那时候减肥减得好痛苦，路过她宿舍，闻到这道菜的香味，就忍不住停了脚步，蹭了饭，还把方子给要了过来。
后来这道菜是在我每个住所经常会登场我家饭桌的快手菜，把东西都往电饭煲里一扔，就可以就着温暖心肺的蒸汽做着其他的事。
用料：
带皮鸡肉/鸡翅斩断/鸡腿肉
姜丝
生粉
酱油
玉米油调
香菇
米
做法：
带皮鸡肉+姜丝+生粉+酱油+玉米油调和。
把米洗干净，香菇泡开切丝，一起放进电饭煲开煮。
等到第一次闻到香菇味道的时候就是电饭煲里面的温度到达了沸点，然后就打开电饭煲，把调好的鸡肉丢进去~
接下来就可以等着吃啦~
大米粉双色花卷——五丰大米
五丰小产地系列大米全新上市。
好品质的大米，无论怎样的花式烹饪，都能发挥出它的最棒的口感和香味。
源自稻花香2号水稻核心产区，肥沃的天然黑土培育，五常大米饱满清透，口感清香微甜。
今天我用破壁机打的五丰大米粉做的双色花卷，大米粉非常的细腻，自然洁白，做出来的成品非常好看，膨胀力很好，成品体积大，外形饱满。
稻米自带的清香微甜，非常好吃，颜值口感倍隹。
用料：
50克五丰大米粉
100克面粉
1克酵母
红曲米粉面团
50克五丰大米粉
100克面粉
1克酵母
做法：
五丰大米
把五丰大米放入破壁机。
打粉过程。
打出来的米粉细腻、洁白。
准备好食材。
米粉100克，面粉200克、酵母、水180毫升、红曲米粉，分别和成两个面团。
分别放入两个盆里用保鲜膜盖好，发至两倍大。
发好面再次揉光滑，
把面团擀大擀薄，方在一起。
然后卷成卷。
用刀切成9个面卷。
用红曲米粉小面团擀成薄片，然后用模具压出小花朵。蘸上一点水把小花朵放在面卷上。
做好的花卷放入蒸锅二次发酵1一2倍大，冷水下锅水开后再烧15分钟，焖5分钟，防止馒头回缩。
香味扑鼻，蓬松柔软的花卷出锅了，好漂亮哦。
鲫鱼豆腐汤
用料：
1条鲫鱼
1块豆腐
2勺料酒
少许油
少许盐
3片左右生姜
半根葱
1棵小油菜
做法：
嫩豆腐切片，小油菜洗干净
鲫鱼清理干净，料酒生姜腌一下去腥，锅底放油，顺锅边下鱼，两面焦黄，将油倒出，只留鱼，倒入热水，盖过鱼的，一定要热水，鱼的蛋白质才能出来，汤会是奶白色。
放入生姜大葱，中火20分钟左右，加少许盐出锅。
开动
下午用剩的鱼汤煮了挂面，清水煮挂面，煮完过凉水，在将鱼汤热了浇上去，放盐葱花。
『荤』辣炒扇贝肉
用料：
500克扇贝肉
葱/姜适量，蒜3个
尖椒1个，小米辣3个，洋葱半个
盐，白糖，十三香，生抽，料酒，郫县豆瓣酱
做法：
☞葱/姜/蒜 切末，尖椒/小米辣 斜刀切圈，洋葱 切块

☞扇贝肉 去内脏/洗净
扇贝去内脏
☞锅倒底油，放葱/姜/蒜 炒香，放豆瓣酱1.5勺，炒出红油

☞放入配菜，翻炒30秒，放入扇贝肉，料酒/生抽 各1勺，盐/白糖/十三香 各1小勺，翻炒2分钟，出锅
🐡
长寿面
用料：
一点点盐
一只鸡蛋
少量葱花
一小勺香油
半勺猪油
做法：
起锅煮面。另一边拿个碗葱花打底，加猪油，盐，鸡精。面煮好之前加汤水在碗里放一边，然后再把面加进去，最后加上香油在表面～再盖上自己喜欢吃的蔬菜跟煎蛋就可以了～最后纪念爸爸42岁～
蚝油香菇
肉感。无需厨艺，也能做的很好吃的一道菜。
用料：
一盘的量干香菇
2勺蚝油
适量植物油
做法：
干香菇冲洗干净浮尘后，用清水充分泡发至软，剔除根部。
泡发香菇的水留着备用。
热锅放入适量植物油。
放入香菇，煸炒两分钟。
放入蚝油，继续煸炒两分钟。
加入泡发香菇的水至没过香菇。
大火烧开后转中小火焖煮10分钟。
大火收汁，起锅装盘。
巢湖北周：肉圆子
小时候只有过年时，妈妈才会做的菜，现在每当炸圆子时就感觉是过年了
用料：
1000克肉末
2个鸡蛋
2勺生抽
10根葱
5片姜
2勺料酒
2勺淀粉
20克盐
做法：
将肉剁碎，加入生姜末，香葱末，两个鸡蛋，淀粉，生抽，黄酒，盐。然后一直搅拌，混匀。腌制2小时后。用手搓圆
菜籽油烧热，油温八成，一定要用菜籽油，菜籽油油温高，容易将肉圆子炸致金黄。
油炸圆子时，圆子里面的肥肉会缩小，所以肉圆子口感紧致，不宜炸的太久。否则易胡发苦，而且还太柴。
炸致七八成熟就好了
接下来就可以冷却放置冰箱了。平时有几种吃法
1.当成菜吃时，放在锅里蒸15分钟，口感很好。2.平时下面条时先放水煮沸，然后下入圆子，水沸腾5分钟后再放入面条。出锅时切点蒜末，想想都流口水。
3.也可以烧汤，圆子在水中烧好后打两个鸡蛋花就好了😁。
捞汁四季豆
四季豆：富含胡萝卜素
用料：
200ml珍选捞汁
500g四季豆
30g蒜泥
做法：
准备四季豆。
折成段后洗净后入开水锅焯熟。
熟后捞出入实现准备好的冷开水中冷却。（便于保持颜色翠绿）
把珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用
四季豆摆盘。
淋上调好的料汁即可食用。
蒜黄炒鸡蛋
用料：
蒜黄
鸡蛋
盐
酱油
做法：
蒜黄洗净切段备用
鸡蛋加入盐打散，锅中放油，倒入鸡蛋液翻炒，将炒好的鸡蛋盛出备用
起锅放油，倒入切好的蒜黄翻炒至变软，加入盐和酱油翻炒均匀
待蒜黄稍出水后，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
翻炒均匀后加入味精即可出锅啦～
苹果卷配方分享
分享快乐
用料：
250g面包粉
2g盐
25g色拉油
25g鸡蛋
50g水
做法：
果陷做法        
苹果                             410g
柠檬汁                          5g
糖                                90g
盐                                1g
黄油                             10g
马斯卡邦尼                    50g
葡萄干 （可加可不加）    50g
饼干碎                          60g

工艺流程
1. 将面包粉，盐，油，鸡蛋和水搅拌成光滑的面团，刷油用保鲜膜包好，放入冷藏松弛。

2. 将苹果切丁和砂糖炒软，加入其他剩余的配料拌匀，待用

3. 布上刷油，把面撑到透明，刷黄油，放入苹果馅料，卷起

4. 入烤炉烘焙，待表皮变色，每五分钟刷一次黄油。

上下火调整
不同的烤箱适用于不同的温度和时间
家庭的基本上都是以        上火180度
                                   下火150度

时间设定
以表皮变为金黄色即可

最后可以在苹果卷上面撒上一层糖霜
软糯沙琪玛
沙琪玛的方子有很多，总没有做出我满意的效果，我觉得软糯的沙琪玛才好吃，然后多次改良试验，终于做出好吃的沙琪玛了，跟小伙伴们一起分享！
用料：
80克砂糖
180麦芽糖
40克水
200克沙琪玛条
适量黑芝麻
适量果干
做法：
因为我试做了好多次，不想每次油炸，所以我没有自己炸沙琪玛条，这是买的成品沙琪玛条，以后补上自己炸的数据
糖和麦芽糖和水称好备用，配料芝麻葡萄干蔓越莓啥的看自己喜好随意加点
依次在锅里加入砂糖，水，麦芽糖
小火加热
小火加热到107度，熬糖温度越高做出的成品越硬，我这里做的是软糯的口感，所以多次试做，我觉得这个方子量这个温度最好
挑起来糖水成这个状态
关火，倒入所有材料，尽量翻拌均匀一点，不然最后成品黏不住散开了，还有尽量用个大直径的锅熬糖，利于翻拌
倒入深一点的烤盘里，用刮板整形，稍微压紧
没有凉透之前用锯齿刀切块
香甜软糯又美味的沙琪玛完成了
虾皮煎鸡蛋
虾皮是非常好的补钙食品，春夏季多吃补钙，长个子！
用料：
把虾皮
个鸡蛋
克盐
1根葱
做法：
土鸡蛋3个
虾皮一罐
加入少许虾皮至鸡蛋中
撒入适量葱花，拌匀。
锅烧热，少油，倒入鸡蛋虾皮。
煎至金黄色翻面，两面金黄后装盘。
焖羊腩
妈妈经常这样焖，纪录一下材料明细～
每次妈妈做这个我都可以吃好多，蘸着广合腐乳吃味道一级棒
有些材料没买到就没按照妈妈提供的材料明细煮，但是味道也很不错哦
用料：
红枣、枸杞、马蹄、北芪、防党、姜、淮山、香菇、草果（去腥）
做法：
两个人吃450克左右羊腩
肥羊鲜虾煲
吃火锅剩的冻肥羊片配上北极虾，就一个字鲜。懒人煲汤必备～
用料：
15只虾
三勺料酒
少许盐
一盒羊肉片
五朵蘑菇
一盒豆腐
一把香菜
做法：
虾洗净，去虾线。肉片解冻待用。豆腐切成块状，不要切太小。
热锅冷油，中火煎虾，直至看到有虾油出现。将虾盛出待用。
就用虾油，煎一下羊肉片直至变色。下料酒加开水没过羊肉稍煮一分钟。
去浮沫，加入待用的虾、蘑菇和豆腐。盖盖小火焖煮5到7分钟。
开盖加盐，撒上香菜，开动啦～
老北京打卤面
用料：
克黄花菜
朵香菇
朵木耳
个鸡蛋
克五花肉
勺老抽
勺淀粉
勺生抽
做法：
香菇、黄花菜、木耳 按照1:2:2.5的比例冲洗干净。用水冲干净。用温水泡发。大约15-20粒海米也可以一起泡发
五花肉冷水下锅放葱姜、一个大料、少许米酒、两粒花椒，大火烧开。撇去浮沫煮25分钟左右
五花肉取出冷水冲凉、留下煮肉的水备用。五花肉切大薄片。
发好的香菇去根切成片，黄花切两段。木耳稍微切两刀即可。葱切段、姜切厚片三片
起锅烧油、又可以多一点点、放葱段两段和厚姜片三片煸香，先放入海米煸香后，再放发好的香菇、黄花、木耳炒香碰大约3勺生抽。一勺花雕酒炒香后放入泡发的香菇水，肉汤漠过食物3cm左右。大火烧开，中火烧12-15分钟。颜色可以用老抽调节略微深一些
准备三勺土豆淀粉，用水冲开。分三次放入锅中将卤勾芡。准备一个鸡蛋打散泼入锅内 转小火，反复推拉锅使鸡蛋自己散开。临出锅撒上一些胡椒粉
将卤盛出。放入切好的葱粒。洗干净锅后热锅放入大约2-30粒花椒 小火煸香炸黑后用漏勺将热油淋入卤内
面煮熟后过水放入卤汁就可以吃了
肉松海苔蛋糕卷
有一段时间真是太迷这个蛋糕卷，几乎每日一烤，孩他爸说百吃不厌😝
用料：
50克牛奶
50克玉米油
40克细砂糖
5个鸡蛋
60克低筋粉
肉松海苔适量，沙拉酱适量
做法：
取两个无水无油的容器分离蛋黄蛋清，蛋清中加入适量柠檬汁或者白醋放一旁备用
另取一个容器，加入牛奶，油各50克，搅拌乳化后，筛入60克低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌成顺滑状态备用
40克糖分成3次加入蛋清中，电动打蛋器打发至提起有弯钩状态，再充分蛋清跟蛋黄糊，倒入放有油纸的烤盘中，用刮刀抹平，最后表面撒上肉松海苔适量
烤箱150度预热10分钟，烤盘震出气泡后，放入烤箱烤40分钟！出炉后烤网上垫油纸把蛋糕倒扣在烤网上，撕掉底部油纸，晾至温热抹沙拉酱，然后撒肉松海苔
借助擀面杖趁微热的时候卷成卷，然后定型放冰箱冷藏半小时再切块就可以了
蒜泥剁椒凤爪
自制凤爪，健康美味!
口味自调，香辣开胃!
用料：
鸡爪
葱、姜
黄酒、生抽、白醋
糖、盐
蒜泥，剁椒
做法：
1.将鸡爪洗净，切小，剪尖，灼水。
2.放入葱、姜、黄酒、白醋几滴，煮熟。
3.锅中倒入少量的油，锅热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香，放入适量生抽、黄酒、盐、糖。
4.将鸡爪倒入爆香过的蒜泥和剁椒中，搅拌均匀。
盛盘上菜，冷藏后风味更佳！
芝心豆浆条
用料：
250克豆浆
30克玉米淀粉
芝士
一个鸡蛋(液)
面包糠
面粉
少许盐
少许黑胡椒
做法：
制作完成的豆浆取250克，玉米淀粉30克
豆浆，玉米淀粉倒入锅中，少许的盐和黑胡椒，小火搅拌成糊状
制作好的豆浆糊分成两份，一层豆浆糊，一层芝士，一层豆浆糊，完成后放入冰箱冷冻一至两小时
冰箱中取出，切成小条，先裹上面粉再蘸蛋液和面包糠，最后放入锅中小火炸至金黄捞出
外皮金黄酥脆，豆香十足
炸虾仁🍤
爱吃虾仁🍤！一
用料：
适量虾仁
1 个鸡蛋
适量淀粉
适量盐
适量料酒
少量面粉
做法：
我用的是虾仁，如果大家用鲜虾自己在家里剥也是可以的，但是自己的话就是要记得去掉虾线。
加入盐，料酒，蛋清腌制10分钟左右。
加入淀粉和面粉拌匀。
炸
and复炸
出锅后加一些番茄酱也是棒棒哒
红烧肉炖土豆
用料：
少许克盐
少许五花肉
少许姜
冰糖糖
少许八角
2勺料酒
少许勺酱油
做法：
带皮五花肉，切块，焯水，凉水下锅，起白沫关火，水倒掉，放少许油，肉用水冲洗干净，油温热了下锅
翻炒后出油，油多的话可以把多余的油倒出来点，这样不会太油腻，然后加入清水
依次放入生姜片，花椒，大料瓣，肉蔻，香叶，桂皮，陈皮，冰糖，老抽，盐，总之家里的料越全炖出来的味道越香
炖到汤汁差不多快没了就可以放菜了
我加的是土豆，削皮切块
小火翻炒，收汁的同时土豆也炖熟了，就可以＋少许味精鸡精盐调味关火了
装盘
肥牛盖饭
说孕妇多吃牛肉好，变着法让自己多吃点，
所以这个肥牛盖饭就出现了，哈哈
用料：
200克肥牛
一段胡萝卜
1碗米饭
1勺白糖
几块西兰花
2勺酱油
1勺料酒
半勺盐
1勺淀粉
3勺清水
适量孜然
1勺耗油
半个圆葱
做法：
准备配菜，胡萝卜切丝（最好是改刀切片，我手残不会） 西蓝花掰成小朵， 圆葱切丝  ，装盘 备用！
起锅烧水 
水开，下入胡萝卜 西蓝花，几滴豆油，保持色泽，放入盐，这样煮出来的菜有点味道！
煮软（熟）捞出，沥干水！
肥牛也在开水里烫一下，变色捞出，沥干水，装盘备用！
起锅倒油 少量就好，因为我做的一人份
倒入圆葱丝，炒出香味
再倒入孜然，肥牛，翻炒均匀 入味
取一个小碗，倒入生抽，耗油，白糖  料酒 淀粉 清水 搅拌均匀。
倒入调好的料汁 
翻炒均匀，大火收汁 出锅
最后，取一个盘子盛好米饭，浇盖上肥牛，把西蓝花 胡萝卜摆好，开动！
No.24 酸甜苦辣咸…跨年包…玫瑰茄苦荞抹茶软面包🍞
玫瑰茄的酸甜香

苦荞与抹茶的苦涩茶粮香

嗯

又加了一只印度魔鬼辣做干料

这是属于2017的…酸甜苦辣咸…

愿这五味纷杂跨年包能为我一饱解千愁…

2018见咯

对我这个傻逼继续虐啊  🖕🏻我还狂🖕🏻
用料：
250高粉
10奶粉
5抹茶
16黄油
20细砂糖
3盐
190鸡蛋玫瑰茄水
7苦荞
1魔鬼辣
1泡打粉
3酵母
做法：
3
…
…
…
…
…
红豆桂花·羊羹
网上无意间看到一张图，如图片左，心动不已， 于是马上行动，弄了嫩竹竿做了起来！用料配比是网上找的，但是我做东西都是靠感觉的……所以似乎豆沙放少了，有点水~
用料：
200ml水
100g红豆沙（老妈自制）
5g琼脂条
少许油
少许桂花
做法：
琼脂条 凉水浸泡—>柔软
水+豆沙—>搅拌均匀
1+2—>入锅，小火—>沸腾—>琼脂条融化，关火
倒入模具（摸层油—>便于脱模）+桂花
常温放20分钟—>切块
花椰菜炒肉
用料：
1个花椰菜
适量猪肉
5-6片蒜
适量糖
适量耗油
适量盐
适量油
适量葱花
做法：
锅里放水，水开之后倒入少许油和加少许糖，搅拌均匀，放入花椰菜焯水1-2分钟左右，然后用冷水冲一下，过一下冷，放一旁备用。
猪肉切片，倒入少许生抽，加一点点糖搅拌均匀。大蒜切片，葱切葱花。
热锅冷油，倒入猪肉炒熟，之后放碗里
锅洗干净之后热锅倒入冷油加入蒜片炒几下，放入花椰菜翻炒，加盐，耗油，生抽调味。之后把步骤3的猪肉倒进去翻炒，加入少许糖调味就可以出锅了。装盘之后撒上少许葱花就可以了
泡菜海鲜饼
用料：
200克面粉
     6个鸡蛋
300克泡菜
100克虾仁
  一根小葱
根据自己的口味盐
做法：
准备面粉
打蛋液
切泡菜
切葱
虾仁切碎
所有准备好的食材加在一起，加水，成面糊，适当加些泡菜汁
锅内刷油，放一勺面糊
小火哦
香蜜女孩不认输
茄汁玉米翅
用料：
鸡翅中
生玉米
姜片
葱
干红辣椒
大料
冰糖
料酒
生抽
老抽
番茄酱
做法：
鸡翅洗干净以后，水分擦干。
锅里油热以后下鸡翅，炒到水分收干，变色。
下姜片，葱，干红辣椒，炒香。加几粒大料，炒香，加冰糖，稍微炒化后，加料酒，生抽，老抽，炒匀。
然后下玉米块，翻炒匀后，加水，水没过鸡翅和玉米就可以了
然后加番茄酱或者番茄沙司，可以多加一点，中小火闷炖。
等鸡翅入味，鸡肉软烂，大火收汁就好啦。。
蒜蓉生菜
花时5分钟，健康又美味，小孩子很爱吃！
用料：
2颗生菜
6瓣大蒜
3勺酱油
1勺蚝油
适量糖
3勺清水
做法：
水开下生菜，2分钟后捞出摆盘
将酱油，蚝油，糖和水调成酱汁。起油锅小火下蒜末，炒出蒜香味后倒入调好的酱汁，然后将酱汁均匀的倒在生菜上。完成！5分钟不到一道菜就已制作完成！
豆花
一碗豆花就是一顿美味的早餐，你的付出温暖着家人的每个早晨！
用料：
200克黄豆
3克内酯
适量海带
适量黄花菜
适量韭菜
4块豆腐干
适量香菜
适量花生米或花生碎
适量葱
2勺生抽
2勺蚝油
1小勺盐
适量玉米淀粉
做法：
挑选黄豆，用凉水泡发，一般头天晚上泡，第二天用，一定要充分泡发，这样可以提高出浆量。
准备材料，泡发海带和黄花菜
泡好的黄豆用豆浆杯量取2杯，放入豆浆机，加水到水位线1200ml，开启倍浓豆浆，（豆浆机各有不同，就按照家里豆浆机打豆浆的功能操作就好）。
内酯放入豆花筒的缸里或电饭煲中，用温水充分融化。豆浆做好后，稍微凉一下，大约80度或90度（就是不烫的程度），太凉也不行，从高处把豆浆倒入。盖好盖子保温大约10分钟就好。
打豆浆的过程中，做卤汁，时间紧的话也可以调制一个油料。卤汁做法：锅中加入少量的油，放入葱花炒出香味，放入剩余的黄豆、海带、黄花菜，豆腐干，翻炒均匀加入蚝油、生抽、盐，炒熟，用淀粉勾芡（芡汁要做的稀一些），撒一些韭菜出锅。
做好的豆花表面光滑。
吃的时候一层一层用勺子舀入碗中，放上卤汁，撒上香菜、撒上花生，如果喜欢可以放辣椒油和榨菜。
萝卜干煎蛋
配粥下饭。简单的家乡菜。
用料：
克萝卜干
个鸡蛋
做法：
萝卜干剁碎洗净。⚠不用泡，简单洗净就好。下锅煸炒控干水份倒出。
打入鸡蛋搅拌均匀。⚠不用加盐。萝卜干有味。
油锅倒入。中火两面翻煎至金黄。
成品
秒杀五道口枣糕的枣糕
用料：
100克去核红枣
130克水
30克食用油
6个鸡蛋
70克红糖
90克低筋面粉
做法：
去核红枣100g洗净沥干
加入130g水
6分钟/100度/速度小勺煮熟
加入30g食用油
5秒/速度6打成颗粒状后放入小碗里备用
清空主锅
一定一定一定保证无水无油
插入蝴蝶棒
放入六颗50g左右的新鲜鸡蛋
70g红糖
盖好主锅盖
6分钟/40度/速度4第一次打发
结束后不用打开主锅继续6分钟/速度4进行第二次打发（插入一根牙签不倒证明打发成功）
快速倒入过筛面粉，红枣泥
4秒/速度3混合均匀
放入预热好的烤箱
中下层170度35分钟
（根据自家烤箱进行适当调整）
取出倒扣
晾凉切块
喜欢细腻些的可以把红枣泥打得更细一些
满屋飘香～
木鱼花凉面
冬至饺子夏至面。木鱼花的鲜美与麻酱的香醇拌在一起，配上爽滑的面条，解暑又好吃~
用料：
木鱼花
面条
麻酱 A
糖 A
盐 A
生抽 A
醋 A
辣椒油 A
做法：
煮面，过三道水捞出，在冷水中浸凉。
将A的所有调料在碗中拌匀，放入面条拌匀。如果天气热，可以加入冰块一起拌。
撒上木鱼花，点缀上小薄荷，完成。
凉拌黑木耳西芹
用料：
适量木耳
半勺生抽
2片西芹
1勺香醋
蒜
盐
香油
辣椒油
鸡精
熟花生米
做法：
黑木耳泡发去蒂   热水漂5分钟  冷水冲
西芹 洗净 热水漂  后冷水冲。斜切
大蒜 切末 放热水泡（蒜水）生姜切末
黑木耳 西芹 花生放大碗里 加适量盐 鸡精 醋 生抽 辣椒油 蒜水  香油 白芝麻 一起搅拌
搅拌好后 装盘
红烧肉（懒人美食）
做肉并不难，下面这个做法可以通用于鸡肉、鸡翅、牛肉，一起试试吧！
用料：
两斤五花肉
两勺老抽
两勺料酒
50克冰糖
适量姜
20克盐
适量葱
适量姜
八瓣蒜
20粒花椒
四只大料
两片贵皮
做法：
五花肉挑选肥瘦适中切成麻将牌大小块清洗干净
凉水中放花椒，葱姜，放入五花肉煮开
煮开后清洗去杂质，沥干…
锅中放油，将冰糖小火熬化，一定要小火，否则冰糖容易糊，糊了的冰糖炒出的肉会发苦…
冰糖化后放入五花肉翻炒，放入备好的葱姜蒜一起翻炒上色，炒出香味后倒入没过肉的水…
此时再将备好的花椒桂皮放入，大火熬开锅后变中小火，五十分钟…
最后出锅，撒上芝麻和香葱就大功告成。
美味肉松酥（消耗手抓饼）
自制酥脆肉松卷，手残党也能做的烤箱美食。
简单快手不需要任何烘焙基础，0失误率。
用料：
2张手抓饼
1个蛋黄
80克肉松
少许白芝麻
做法：
手抓饼切成四等份，然后放上肉松包起来。形状随意只要肉松不漏出来就行了。
刷上蛋液再洒一点白芝麻。
烤箱200度上下火20分钟就完成了✅是不是超简单的！
初夏的烤腰果
孩子喜欢的。
用料：
约500克生腰果
适量海盐
做法：
生腰果洗净，沥干，拌入海盐。
把准备好的腰果铺在烤盘上，160度烘烤15分钟。
取出烤盘，将腰果翻一下，再入烤箱烘烤9分钟，腰果微微焦黄色即可。
待凉后装罐保存。