xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
土家煨桂鱼
制作：
1.将桂鱼宰杀治净，打柳叶花刀，下七成热的油温中煎炸至金黄色倒出；青椒切块。
2.另起净锅，将熟猪油烧热后下入生姜、紫苏叶、鲜花椒煸香，加水烧开，下入鱼和青椒块煨制10分钟，至汤汁浓稠，加盐、味精、鸡精调味，将鳜鱼起锅装盘，撒入小米椒粒即可。
用料：
1条桂鱼
600克青椒
10克紫苏
10克盐
5克味精
5克白胡椒
15克鸡精
15克鲜花椒
60克姜
60克小米椒碎
3颗小米椒
70克熟猪油
做法：
1.将桂鱼宰杀治净，打柳叶花刀，下七成热的油温中煎炸至金黄色倒出。
青椒切块。
2.另起净锅，将熟猪油烧热后下入生姜、紫苏叶、鲜花椒煸香，加水烧开，下入鱼和青椒块煨制10分钟，至汤汁浓稠，加盐、味精、鸡精调味，将鳜鱼起锅装盘，撒入小米椒粒即可。
爆浆珍珠蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训
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用料：
一个戚风胚
2个蛋黄
242g纯牛奶
18g细砂糖
22g玉米淀粉
100g奶油奶酪
2g海盐
55g淡奶油
55g浓稠酸奶
配方中量卡仕达酱
适量黑糖珍珠
做法：
首先我来介绍一下这款产品所需要的设备和原材料
设备包括：烤箱、打蛋器、电磁炉
原料包括：戚风胚、蛋黄、纯牛奶、细砂糖、玉米淀粉、奶油奶酪、海盐、淡奶油、浓稠酸奶、卡仕达酱、
首先制作戚风胚，蛋黄、蛋清分离（装蛋清的盆一定要无油无水），蛋清加糖打至湿性发泡
在装有蛋黄的盆中依次加入玉米油、牛奶、低筋面粉拌匀
将打发的蛋清倒一部分到蛋黄糊中拌匀，拌匀后倒入打发的蛋清中继续搅拌（此过程一定要翻拌，不能转圈，否则会导致整个戚风胚制作失败）
倒入模具，震出气泡
放入烤箱中层，上下火温度165℃，35min
戚风取出放凉
接下来制作卡仕达酱
奶油奶酪倒入盆中，隔热水搅拌至顺滑
倒入浓稠酸奶、海盐搅拌均匀
牛奶倒入锅中小火加热，
同时在盆中倒入蛋黄、细砂糖。玉米淀粉搅拌均匀
牛奶煮沸后倒入蛋黄中（边倒边搅，否则会结块）
拌匀后倒入锅中，煮至浓稠
将卡仕达酱倒入盆中与奶油奶酪混合物搅拌均匀
将拌匀的海盐奶盖过筛到锅中
在戚风的中间用钢切模去除一部分，倒入海盐奶盖
抹平后将煮好的黑糖珍珠装饰在表面即可
养胃小米粥
用料：
小米
红枣
红糖
做法：
小米洗净，泡30分钟
煮到小米开花，放入红枣，煮2分钟，放入红糖，大火，煮五分钟，关火
洋葱圈米饭煎饼
快手简单
用料：
洋葱一个
鸡蛋三个
隔夜米饭半碗
面粉半汤匙
做法：
鸡蛋，米饭，面粉，料酒，盐，黑胡椒，鸡精。枸杞，一起搅匀
洋葱切半公分的厚度就好，
热锅刷油，洋葱圈摆入锅内
米饭蛋液用勺子舀进洋葱圈里，小火煎凝固
翻面
蛋饼是咸的，洋葱有点甜，搭配着刚好，😘😘😘😘😘
鱼丸粉丝汤
用料：
半条鲈鱼
适量姜末
适量蒜末
少许盐
少许胡椒粉
1小把豌豆粉丝
一段胡萝卜
适量蔬菜
做法：
新鲜鲈鱼洗净，贴中间大鱼骨取下鱼肉，去掉有大刺的部分，分别横竖切细细的花刀，用刀尖刮下鱼肉粒
剁鱼肉，没有较粗颗粒时，加入少许盐、胡椒粉、姜蒜末，继续剁，呈茸状即可。
烧开水，鱼茸搓成颗粒放入开水中，煮一会儿后才能翻动。加入汆好的蔬菜、泡发的粉丝就可以了。
花椒油
用料：
1斤花椒
3斤葵花子油
3片姜
做法：
将买来的花椒挑选好，把树枝🌿剪掉
将花椒放入水中快速清洗，洗去花椒上的灰尘，并放在如漏水的蓝子中沥水（切记，花椒不能用力清洗，避免花椒味外溢）
花椒和油的比例按照1:3的比例搭配，将油放入锅中，等油温大约3成热将花椒放入油锅中
放入花椒后也加入姜片，放入姜片的目的是好控制油的温度
将花椒在油中不停搅拌，防止花椒受热不均，同时将火开小，这个过程大概15-20分钟，可以看看姜片是否变黄
将火关掉后将锅盖盖好，避免花椒味外溢，盖上2-3天后可以装瓶
老北京小吃炒红果
到了吃山楂的季节了，酸甜开胃，儿时的记忆
用料：
500克山楂
3克盐
100克冰糖
150克清水
做法：
准备好需要的食材，山楂清洗干净，去籽备用
锅中加入清水，下入冰糖
冰糖融化后加入盐
下入山楂，调小火烧五分钟
把汤汁收至浓稠，均匀裹在食材上即可出锅
装盘，冷热均可食用
巴基斯坦咖喱鸡masala
这是巴基斯坦朋友教给我最简单的一种咖喱，也比较适合大多数人的口味。当然也有加椰奶加酸奶的复杂的咖喱，我会慢慢更新的。
这个方法也可以做鸡肉，羊肉，牛肉。只是腌制的时间不同。
用料：
半袋咖喱
2只鸡腿
1个洋葱
1个西红柿
1根香菜
1个柠檬
适量辣椒粉
适量孜然
1勺黑胡椒
可加可不加土豆
可加可不加胡萝卜
做法：
咖喱我用的是这款咖喱，这款咖喱偏酸，可以做酸辣或者酸甜口。巴基斯坦的咖喱含有大量的姜黄粉，偶尔吃一些不仅可以改善一下口味，还有保健的贡献哦！
首先将鸡腿去骨。
用牙签或者肉锤将鸡皮扎上大量的孔洞
将鸡腿切大块，将鸡油连带着部分鸡皮切下备用，挤入少量柠檬汁，(我不喜欢鸡油的味道，觉得很腥，所以用柠檬汁去腥，当然也可以用料酒)，加入适量辣椒粉，黑胡椒粉，咖喱。我用的辣椒粉也是巴基斯坦的，不辣。搅拌均匀，腌制15分钟。
如果要做羊肉或者牛肉，需要腌制3小时以上。
洋葱，西红柿切碎备用
锅中油烧热，放入刚才腌制过的鸡皮，将鸡油炒出来，炒香。
加入洋葱炒至变黄，(我用的黄洋葱，没有紫洋葱那么伤眼睛)，加入大量的孜然
加入西红柿，翻炒30秒，加入鸡肉继续翻炒30秒，加一碗水。不要多！
大火煮开收汁，加香菜碎。就做好了！
易学又好吃的烤鸡翅
我家孩子从小爱吃肉，以前这个配方用小烤箱做过N次，最近用空气炸锅也方便好用
用料：
7个鸡翅根
1勺蚝油
5-10克糖
1片姜
2克盐
2勺酱油（不建议用老抽）
10粒花椒
1勺辣椒粉（喜欢吃辣就加）
5瓣大蒜（碎）
1勺黑胡椒酱
做法：
所有食材放入盆中搅拌均匀，鸡翅根用刀划两道，或者用牙签插孔
这是没有加黑胡椒酱的，小娃吃
腌制30分钟以上，空气炸锅180℃预热3分钟，把鸡翅放入空气炸锅14分钟，考完后立马取出。
2岁的小不点吃了两只，完美。
简单易做电饭煲蛋糕🍰
偶然间从抖音上看到的，今天动手做了做，挺简单易做的，只要根据视频中步骤一步一步来就好！
用料：
6个鸡蛋
好几勺细砂糖
两饭勺面粉
半袋牛奶
做法：
这是刚倒出来
这是我做好切完的，松松软软，很好吃☺️
10分钟蜀香辣子鸡面
哈喽，大家好，我是爱吃爱分享的漂亮～
很多朋友平时工作很忙，可能来不及做饭，为了方便省事就煮一袋方便面解决了，但是长期吃方便面一个是口味太单一，翻来覆去也就那么几个味道～另一个就是确实没啥营养，连点肉都见不到～今天漂亮就给大家带来一样神仙美食，10分钟搞定美味晚餐～
用料：
106g澳麦麦芯鸡蛋挂面
15g酱油调味汁
80g辣子鸡
做法：
第1步：将水煮沸，将面条放入沸水中煮5分钟～将面捞出～
第2步：将料包放入沸水中煮5分钟～此时可以将酱油包放入面中搅拌，以防面坨～
第3步：将煮好的料包打开，浇在面上搅拌均匀，就可以享用美味咯～上面真的是盖了一层鸡肉哦～美味～
奥利奥咸奶油蛋糕盒子（无植物油低糖版）
不喜欢太甜太腻的甜食，但又超级喜欢吃蛋糕，于是这款咸奶油就这样诞生了😄
用料：
蛋糕部分（无油哦）
四个（挑个头大的）鸡蛋
70克牛奶
10克可可粉（法芙娜）
70克低粉
25克糖（只加蛋清）
几滴白醋（加入蛋清）
奶油部分
400克淡奶油
18克糖
2克海盐
40克奥利奥饼干碎
其他
适量奥利奥饼干碎撒表面
做法：
先做蛋糕片，取四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入70克纯牛奶，搅拌均匀
加入10克可可粉，推荐法芙娜，颜色好看，口味纯正，以前买过各种品牌的都没这款好！尽量先把可可粉和蛋液牛奶液搅拌均匀！
再加入70克低粉，搅拌均匀，注意手法不要太重，不然低粉变高粉了！最好是可可粉和低粉都先过筛，但我偷懒，平时做蛋糕都不过筛了😄，自己吃就不讲究那么多了，初学者还是先过筛一下哦！
接下来打发蛋白部分，加入几滴白醋，尽量加哦，尤其是初学者，分次加入白糖，打发到如图细腻光滑且有弯弯的小尖角就可以了，大概也就五分钟左右！
取一半蛋白糊与之前的蛋黄可可粉液中均匀搅拌，上下搅拌，千万别打圈！
等完全融入后再倒回剩下的蛋白糊中，再次搅拌
最后倒入烤盘，我用的是长帝烤箱自带的烤盘，上下火，中层、150度（我的烤箱温度偏高），10分钟左右，这个温度时间大家可以自己掌控。烤出来的蛋糕片25*28厘米。
冷却后，按蛋糕盒子大小进行分割，今天的蛋糕片烤的真丑，不过很嫩哦！用了一个大盒，一个中盒，两个小盒！
接下来奶油部分，准备一个盆，奥利奥饼干碎，淡奶油，盆干净无油无水，可以先将盆放冷藏室冰一会，这样容易打发！
倒入400克奶油，18克糖，2克海盐，开始打发
慢慢边打边加入奥利奥饼干碎，直到打发到能裱花的状态
取一个裱花袋，这次懒得连裱花嘴都不想加了😁，一样很好挤哦
一层蛋糕片，一层奶油，一层饼干碎
这次上次用八齿裱花嘴挤的，其实口味都一样，哈哈😄
完工，这点材料，一共一大、一中、二小盒哦！
做完先放入冰箱，等奥利奥饼干软化后反而更好吃哦
一款美味的、咸咸的甜食！😄
妍妍花样馒头*趴趴兔
🐰🐰可爱萌萌哒趴趴兔！营养美味可爱亲们喜欢吗😊😊🌷
用料：
克面粉
克酵母
温水
紫薯
黑芝麻粉
南瓜粉
红曲粉
压花模具
做法：
🍠紫薯蒸熟加水加酵母加面和成紫薯面团，另一个盆，加水加酵母加面粉和成白面团，两个面团发酵至1.5～2倍大时，白面团取出三小份，分别加红曲粉，黑芝麻粉，南瓜粉揉匀。
白面团揉匀排气后，取白面团140克左右，揉好后收口，收口朝下按扁，摆出类似梯形四周带圆角的面团做脸，取两个20克左右的面团揉成长条状做耳朵，沾水摆在上面。
取2克左右的红曲面团，和2克左右的黑芝麻面团，揉圆按扁，慢慢拉成长条形沾水放在耳朵上，，用牙签扎些小眼(此步骤可以不做)。
取一点黑芝麻面团，擀薄，压出花形，用筷子在中间夹一下做蝴蝶结，或者切一个长方形在中间夹一下也行。
蝴蝶结沾水摆上，用筷子在眼睛戳两下，把黑豆按压在眼睛部位做成眼睛，取很小一块红曲面团揉成椭圆形，沾水做鼻子，在鼻子下面用牙签压出嘴，整个兔子🐰头部做好了。
取140克紫薯面团揉匀排气后，摆成类似鼠标形状，一头大，一头尖，前端按压出弧度来，蒸好后摆兔子头。
取白面团40克左右，分成4份，每份10克左右，揉成长条状，顶端按压一下沾水放在兔子身体下面，取很小的白天团揉圆做成尾巴。
剩下的面团我做了个拿棒棒糖的兔子😄做好的兔子就先放锅里醒发不要放在外面，铺油纸盖锅盖醒发15分钟左右，开火上气后15～18分钟关火，焖5分钟在开锅盖。
这是蒸好的兔子，用粉色巧克力笔在脸上点两点圆点。
不用挂面或者牙签连接，把兔子的身体和头部直接摆上就可以了，萌萌的趴趴兔好可爱！😊
做了两个趴趴兔🐰🌷
这个是剩的面做的🍭拿棒棒糖的小兔子🐰，耳朵短了哈哈😄做出来像个小熊🐻
烫面饼
记录一下今天用烫面做的一系列饼
用料：
克面粉
克开水
克油
克盐
做法：
开水烫面，不烫手后用油揉面，醒三十分钟。
红糖芝麻面粉，或者红豆沙做馅，包包子一样包严实，按扁。可以直接放油炸，成为炸糕。或者按成薄饼，电饼铛或平底锅做成红豆饼红糖饼。
猪肉芹菜剩了点肥肉和菜汤，😂用菜汤泡粉条，粉条软了之后。锅里放油和肥猪肉，榨一下油，放粉条，加上点酱油炒一下。
白菜葱花切碎，加入粉条里，再加上适量盐，花椒粉，香油，搅拌均匀。
像包包子一样包起来，按扁，不要按太薄，容易露馅。
电饼铛多放点油，放入电饼铛煎熟。
感觉好像肉盒子，超香。
发现一个春饼的快手做法，面加水活的比做煎饼的面糊更稀，加点油和盐。
平底锅或者电饼铛放点油烧热，面糊倒半圈，把锅掀起来，让面糊流满另外的面，稍微一停就可以了，时间太长会发硬。
菠菜汁水饺
只是喜欢
用料：
适量菠菜
适量木耳
个鸡蛋
适量葱花
适量盐
适量油
适量香油
克面粉
耗油
味达美
做法：
沸水烫菠菜三分钟，把菠菜捞出来，沥水，放搅拌机，加水适量，看你打算和面多少加多少水，打成菠菜泥
面好，醒一醒
双色面
擀皮，绿色的面裹住白色的面，忘了拍步骤了
办好
调水饺馅就是啥都放一通，都适量根据个人口味喜好，自己随意喜欢就好
完成啦好好吃😍
无水蛋糕
突然之间威海满大街都是都是老式无水蛋糕……
老妈非要买着吃，不喜欢卖的味道还是自己做吧。。。小时候的味道呢！小时候都会拿着面粉拿着鸡蛋糖去加工蛋糕吧……en～～就是这个味道哟
用料：
4只鸡蛋
90-100克普通面粉
60克糖
做法：
馋馋馋
1⃣️全蛋加糖打发 

打成这个鬼样子……我的打法技术很渣 请忽略
3⃣️筛入面粉 搅拌均匀 

4⃣️表面撒上芝麻 我忘记撒了……也可以不撒

5⃣️烤箱180度预热
入烤箱中层160度25分钟 完成✅
是不是超级简单
青辣椒酱
青辣椒酱的做法非常简单，放凉了后辣椒的香味扑鼻而来，拌面好搭档
用料：
近1斤青辣椒
半个洋葱
适量姜
适量蒜
较多油
做法：
青辣椒、洋葱、姜、蒜洗净剁碎，有料理机也可以直接打
适量油下锅烧至五成热，倒入洋葱、姜、蒜，炒一分钟左右
将火调至最小，倒入青辣椒，保持搅拌避免炒焦，要把辣椒中的水分熬出来，5-10分钟即可出锅
南瓜豆沙饼包
简易甜品
用料：
200克红豆
适量冰糖
300克南瓜
100克玉米淀粉
300克糯米粉
适量克葡萄干
做法：
从冰箱中取出冷冻过的红豆（24小时以上），用60度温水浸泡一小时后，用高压锅将红豆煮烂至图中状态（反复煮三次左右，放少量水即可）
用破壁机将煮好的红豆打成糊状
将豆沙倒入锅中，少量水再用破壁机打一次，方便倒出粘在机器边缘的豆沙，加入冰糖后开小火，快速搅拌，速度一定要快，不然豆沙会像喷泉一样喷射
熬至图中状态后关火，冷却
冷却后豆沙凝固，方便使用
南瓜切块放入蒸箱中蒸熟，去皮，放入一个较大的锅中
将南瓜搅成泥状
加入糯米粉，玉米淀粉，揉至图中状态，不粘手不粘锅，建议干一些
取适量，搓成差不多大小的圆团，放入豆沙馅，再搓成圆团（后面没有拍照）
用两根牙签将做好的南瓜豆沙团子压出花纹，一边压一边整形，因为前期面揉的比较干，后面动作需快一些，不然易开裂
加入葡萄干装饰
放入蒸箱蒸20分钟，出锅
垫布用冷水抹一下，取出蒸好的南瓜饼包
吃！
焦糖奶油爆米花
经过数次锤炼和总结，最佳配比出炉！一不留神用家庭炒菜锅做出的焦糖奶油爆米花，酥脆香甜，好吃的停不下来😋
用料：
两把玉米粒
30克左右黄油
2把冰糖
少量，也可不要花生油
做法：
开火融化黄油，加入冰糖熬成冰糖液，此时能看到冰糖已经熬成焦糖色，糖油分离。
抓入两把玉米粒，用铲子翻炒一下，让玉米粒均匀粘上糖和油。
等到锅中已经有玉米爆开花，盖上锅盖，转小火，开始晃锅，这时候能听到以及看到玉米噼里啪啦开始在锅里蹦跶，一直晃不要停。
等到锅里没什么动静的时候就停下来，关火，打开锅盖，再用锅铲翻动搅匀，让糖均匀裹在爆米花上。
好了出锅，倒到容器里颠勺样子翻一翻，凉凉，开吃！
腐竹香菇炒肉
腐竹以前都是凉拌吃，这次想换个吃法，所以就加入了香菇、胡萝卜还有肉一起炒，结果味道让我惊艳了，真的很好吃，好下饭！
用料：
适量腐竹
100克猪肉
10朵香菇
2个青椒
半个胡萝卜
2瓣大蒜
5片生姜
适量生抽
适量蚝油
适量盐
做法：
腐竹用温水泡一个小时，香菇可以用温水多泡几个小时，泡好的腐竹切段，肉切丝备用。
把姜、蒜、胡萝卜切片，青椒切段备用（菜板上的大葱和红辣椒是做其他菜用的，可以忽略）
锅里放少许油，下肉丝和大蒜、生姜进行翻炒，接着下青椒和胡萝卜片炒，接着放腐竹和香菇，最后放入盐和生抽进行调味，出锅前放少许蚝油增香即可。
蛋包泡面（其实是“蛋包不住面”🌮）
Hi~我是喜欢做创意轻食的白记~

到了夏天，连空调都救不了吃泡面出的汗🙈

别怕~我来支招儿~来份精致的“蛋包泡面”吧~

不过我太贪心了，变成了“蛋包不住泡面”😂

包的料可以根据冰箱存货和个人喜好来替换哦～

我口味清淡，没有加酱，喜欢重口味的小伙伴可以加辣酱什么的～
用料：
1包泡面
2个鸡蛋
1大勺牛奶
1小勺面粉
少许胡椒粉
约1/3个西葫芦
随意卤牛腱
做法：
西葫芦切片，我觉得波浪的比较好看，实际上随意，烧水烫熟（水要多一些因为还要煮泡面）
（说明：我的早餐2人份，所以图片都是食谱的2倍，食谱给出的量就是单人分量哦）                  西葫芦捞出之后放入泡面调料，然后煮面，煮好之后捞出备用
牛腱子切厚片
鸡蛋、牛奶、面粉、胡椒粉混合搅拌均匀
摊成薄薄的蛋饼
装盘啦～蛋饼的半边先码泡面，再铺上西葫芦和卤牛腱
把另一半蛋皮盖上，营造“蛋包不住”的感觉😂
刀叉享用吧～
杂粮葱油椒盐花卷&麻酱花卷
外表粗犷内心柔软的小花卷
因为含麸质较少，不太容易形成面筋，所以建议多揉一会面，塑形时选择比较简单的方法塑形，要不然面容易断。花卷也建议做大一点，比较好塑形。
用料：
和面用料：
150克普通面粉
100克全麦面粉
适量玉米面
适量荞麦面
适量黑芝麻粉
20克白糖
5克盐
各种粉加一起400克
34克（4克酵母）酵母水
190克左右（一边搅拌一边加水）牛奶
15克油
馅料：
2根小葱
适量油
一小勺椒盐
3勺麻酱
适量黑芝麻粉
做法：
各种干粉混合，倒入酵母水，牛奶和油成絮状开始揉面。看情况情况加面和水。
一开始比较粘手多揉一揉就好了。
不含麸质的粉类较多，需要多揉一揉筋性才比较强。
揉光滑团圆放入冰箱隔夜发酵。或常温发酵一小时左右。
发好第二天拿出来回温一小时左右。锤它揉它排气，再团好醒一会面。醒的时候备馅
第一种馅：葱花+小苏打（蒸时让葱花不变色可不放）+椒盐（有点咸可以少放点）
第二种馅：麻酱+盐+黑芝麻粉
面团比较大，可以分三次包，第一次包葱油的，杆开杆大，刷上一层橄榄油，刚才的葱花。
折三折
麻酱馅
折三折
切一条宽一条窄，窄条放在宽条上，拿筷子压一下再拧一下。
做好的放在边上醒着，记得铺个保鲜膜防止变干。


全部包好后再醒发25—30分钟，按一下很有弹性就差不多了。
上汽中大火蒸15分钟左右，花卷小就少蒸一会，大就多蒸一会。
我做的有大有小蒸了13分钟。
外表光滑无气泡，非常柔软。
面有点多，分出来了两个大花卷的面放进烤箱里烤了一下，也很好吃，剩下的面正好蒸一锅。
青椒洋葱牛肉丝【嫩嫩嫩！】
用料：
个青椒
个洋葱
克牛里脊
瓣蒜
片姜
勺淀粉
勺生抽
克盐
勺料酒
红椒
克糖
做法：
把牛肉横着纹路切成丝
加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀，再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右
把腌好的牛肉，放进油锅至变色后起锅备用
把切成丝的洋葱和青红椒入油锅炒香
加入炒好的牛肉，加入一点步骤2的酱汁
翻炒均匀后起锅！
自制玫瑰鲜花饼
外酥脆，馅儿甜，芝麻香浓，玫瑰花香味儿浓郁，
用料：
适量芝麻
1000克面粉
30朵食用玫瑰鲜花
白糖2两白糖
2两橄榄油
30克奶油
做法：
分30克面粉出来，拌橄榄油，奶油，拌均匀就是油酥，
素面分成16个剂子，中间包油酥，类似包子在擀成圆片，待用，
把玫瑰花瓣用白糖拌匀，用刀稍微剁小点，在放点适量熟芝麻，
用面皮包起来，类似包子捏紧反过来，，慢慢按瘪，表面少量刷点水，撒芝麻，
入烤箱，180度，上下火烤十五分钟，
成品出来了，装饰一新，希望大家满意，
比利时华夫饼
用料：
160g中筋粉
50g（可以根据喜好酌减或增）融化黄油
40g(一只小号）鸡蛋
60g（如果鸡蛋比较大，牛奶量可以酌减，不严格）牛奶
2g（金燕）即发酵母
50g（可以根据喜好酌减或增）白砂糖
一小撮盐
做法：
所有材料揉成光滑面团（不需要出筋）
发酵约1小时，手压不会弹
平均分割成6或者8等分（分成6分每个大一点，8份就小一点，都可以）
滚圆，继续发酵15分钟
预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具
中小火（我用电陶炉600w）每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里，水汽不容易散发出去
红烧茄子
武陟家园，韩姐家的烧茄子！
用料：
三个茄子
三个鸡蛋
二斤食用油
1大勺淀粉
少量葱花
适量花椒
一大把白糖
适量盐
少量番茄酱
做法：
茄子切大块！
鸡蛋加盐，打散，加面粉和茄子拌匀！
放油加花椒，烧热！
撇去花椒！
拌好的茄子，加入油锅！
适当翻搅，不能糊了！
油炸至焦黄后捞出，放凉！
撇去多余的油，油锅剩少量油，加入葱姜蒜末！
加入番茄酱，白糖，简单翻炒！
加入炸好的茄子，翻炒片刻！
出锅，开吃！
辣爆（花）蚬子
用料：
适量香菜
不爱吃可以不放葱花
两瓣蒜
1勺味极鲜酱油
4个，可以放圆葱也可以不放毛葱
1片，可以不放姜
1勺蚝油
可以不放料酒
一勺郫县豆瓣酱
2斤花蚬子海鲜
做法：
多洗几遍，用盐泡会，直到水不混了为止
家里剩的毛葱，一根尖椒派上用场了
香菜，我特喜欢吃辣爆海鲜里的配菜了
国内放入水，我个人喜欢凉水下锅煮蚬子
哦对了，这是我用的配料酱料
水开蚬子基本就开，全开了捞出来过一遍清水
放入少许油
郫县豆瓣酱一勺，就这个炒菜的勺，翻炒一会，放入耗油酱油，要是炒菜的勺子，耗油放三分之一勺，酱油放大半勺左右
放入配菜…我忘了拍照了，炒配菜的时候。我比较喜欢吃入味的配菜所以香菜啥都是放进去了
然后放入蚬子，大火，翻炒均匀
嗯，出锅了
叶小欢| 酸奶蔓越莓天使蛋糕
当酸奶恋上了天使蔓越莓。
用料：
100g蛋白
45g白砂糖
1/8匙盐
少许几滴柠檬汁
40g低筋面粉
60g蔓越莓干
一小盒酸奶
若干草莓等水果
做法：
盐和糖混合。
打发蛋白，加入少许柠檬汁，分三次加入混合糖盐。搅拌至偏干性发泡


筛入低筋面粉，用硅胶刮刀搅拌（Z字形）。均匀无面粉粒


加入蔓越莓干，搅拌均匀成糊。
此时可以同时预热烤炉170度。


倒入模具中。一般用圆形那种。
入炉前扽扽匀走气泡且表面抹平。
入炉！
上下烤中层，170度，20-25分钟。密切留意别太黑哟！


脱模！ 接下来准备辅料吧。


浇上原味酸奶！ 强烈推荐！而且放入冷藏3三小时左右，口感更佳呢。


摆上几个草莓
二逼麻友
从微博上看得菜谱（≧∇≦）
这个叫啥呢，日本叫二逼麻友 其实我也不知道是啥意思 只是看着有些种草～
自己做完觉得吃起来还不错！哈哈大家也可以试试～
用料：
1个鸡蛋
看自己 虾仁
少许盐，淀粉，糖，料酒，胡椒粉
一大坨番茄酱
一小坨四川豆瓣酱
一小坨蛋黄酱
葱花，蒜末
做法：
虾仁放碗里，加一小勺盐，一个蛋清，两大勺淀粉，拌匀。平底锅放油，油不热就把虾仁放进去，先不动，等听到油响声时再慢慢把虾仁拨散。虾仁周围凝固了，翻一番就盛出来。不用担心不熟，后面还要烧
锅里留油，锅内放番茄酱，四川豆瓣酱，蛋黄酱。蒜末葱花，可以加一些配菜：像芦笋丁，青豆或毛豆。小火炒酱，炒出香味
都炒匀了，放虾仁进去，料酒少许，盐少许，白糖少许，白醋一勺（感觉怪怪的，我没加）味精，胡椒粉，搅拌均匀，出锅。
开胃酸菜猪皮包子
用料：
面皮材料：
350克面粉
4克干酵母粉
185克温水（30度以内）
3克白砂糖
克馅料：
适量猪皮
适量酸菜（东北酸菜）
适量姜、大葱末
适量盐、生抽、料油、黄豆酱、甜面酱、蚝油
适量玉米油
做法：
        50克温水倒入面包机中，再倒入4克酵母粉，摇一摇，让酵母粉溶入水中，静置10分钟左右。
        把面粉和白砂糖倒入面包桶内，启动和面，把135克水慢慢倒入和面。
        我的面包桶一个和面程序是15分钟，结束后把面团拿出来整理一下，盖上保鲜膜和湿毛巾松驰10至15分钟（面团松弛了再和面比直接再和面效果好太多）。
        松驰好的面团明显柔软光滑，放面包机里再和一次面。
        和面结束，整理一下，这时的面团更柔韧光滑。
        因为准备第二天再做，所以用保鲜装了，排出空气，扎紧装口，再盖上湿毛巾发酵。有需要参考菜谱的请按自己的方式发酵。
         面团发酵期间正好可以做馅料。猪皮切成象黄豆大小（觉得生切不好切的可以先煮煮再切），酸菜洗净切碎。热锅倒入玉米油，稍后倒入姜葱末爆香，再分别加入一小勺黄豆酱和甜面酱翻炒匀，倒入猪皮，加点料酒、盐、生抽、蚝油炒匀，加入开水煮沸腾几分钟后盖上盖子焖煮。焖熟后收水到差不多时加入酸菜翻炒1分来钟出锅。
        面团发酵好后揉面排气，我是用排气杖把面团压扁，两面反复擀面排气。排气结束，整理好面团，分好面剂，再用排气杖压压（不同担心留下的纹路，擀面皮时就平滑了），擀至比饺子皮稍厚就行，这个也看个人喜好来。
        把包好的包子放蒸笼里，盖上盖子二发，这是二发好的状态，明显比未发前大（刚包好的忘了拍照），拿起时感觉挺轻盈的。
        开中大火，上汽后蒸约12分钟关火，焖2、3分钟开盖。
         开吃，面皮柔韧绵软，馅料软糯开胃，吃了3个还不想停手。😂
        这是在二发期间做的。蒸笼太小，面团没用完，分成几个面剂，擀薄，刷一层辣椒酱，再放入馅料，做成发面馅饼。
        不粘锅中小火烧热，不用放油，直接把饼放锅里，盖上盖子煎熟。期间馅料里的油会漏出来，不用理会。
         出锅的饼，皮薄馅多，很好吃，就是辣椒酱放多了，有点辣。😊
        剩下的最后一点面团做了呛面馒头，和淮山药一起蒸好，第一次做，应该算成功的吧。
金汤肥牛
用料：
1000克肥牛
5勺吉得利海南灯笼辣椒酱
1勺料酒
2勺白醋
3把金针菇
3瓣蒜
适量盐
适量克糖
1个浓汤宝（鸡味）
4小片姜片
按喜好粉（苕皮、乌冬面）
10粒花椒（青）
10粒花椒（红）
做法：
凉水放肥牛，变色即刻捞出备用。
焯烫金针菇及粉或乌冬面。熟后捞出备用。
热锅冷油，油热以后下姜片蒜片煸香后加青红花椒及海南灯笼椒酱，炒香后加水。
水开后放入焯烫好的金针菇及粉（面），调味，适量加糖，盐，浓汤宝，味道调好后放入焯烫好的牛肉片。
大火收汁，等汤色亮黄略稠出锅撒上芝麻。爱吃辣的可以放小米辣用一勺热油一泼。
温州炒粉干（基础款）
用料：
基础款炒粉干所需食材：干香菇泡发后切丝，温州虾干用水稍净泡后去壳，胡萝卜切丝，黑木耳泡发好备用，时令蔬菜（今天用的鸡毛菜），鸡蛋煎成蛋皮切丝，农家自制粉干
做法：
基础款炒粉干所需食材：干香菇泡发后切丝，温州虾干用水稍净泡后去壳，胡萝卜切丝，黑木耳泡发好备用，时令蔬菜（今天用的鸡毛菜），鸡蛋煎成蛋皮切丝，农家自制粉干
水开放入粉干，用筷子把粉干搅拌开，盖上锅盖煮约1分钟关火闷1分钟左右，将粉干用冷水冲好备用
锅内加入适量的食用油，烧至平时炒菜的温度，加入虾干香菇煸炒出香味，再加入木耳和罗卜丝，少许酱油，盐和糖继续煸炒后加入备好的粉干，将粉干与锅里的其他配料炒至均匀，炒制过程中可以借助筷子将粉干挑开，要不然容易成团，泡香菇的水可以在炒的时候加点进锅内，增加粉干的鲜味，最后加入鸡毛菜，盖上锅盖焖煮2分钟，开锅炒至均匀，加入葱花和蛋皮完成👌
上桌
享受美味吧
黄焖鸡
教授早上上班时跟我说想吃黄焖鸡了，对于我来说这有何难，早上送完儿子上学后直奔菜场买材料回来自己烧，儿子喜欢吃香菇，教授喜欢吃菜椒（也叫四瓣椒）所以我做的就是改良版本黄焖鸡，在家自己烧还有一个好处就是想吃什么菜可以加几种
用料：
4只鸡腿
香菇
菜椒（四瓣椒）
小青菜
生姜
洋葱
料酒
老抽
生抽
蚝油
冰糖
做法：
鸡腿4个切块洗干净后控干水分，我是买的时候直接让菜场的人切好的
锅里烧开水倒入料酒（料酒可以多倒一些）
再放入鸡块
滚水锅里走飞水两分钟后捞出，冲去浮沫沥干水分
洋葱、生姜、香菇、菜椒洗净切片，菜椒切粗条状
铁锅烧热后倒入油，（油可以比平时炒菜多一点）放入洋葱爆炒出香味
加入菜椒继续翻炒几下
再加入香菇继续翻炒几下
加入鸡块
倒入一勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
加入适量的水
加入一小把冰糖，水开后我直接倒入珐琅锅小火焖半个小时，临出锅的时候再加一勺盐，味精、鸡精我们家不吃，所以不加，你们吃惯了可以临出锅再加一勺味精或者鸡精
小青菜洗干净后滚水锅里烫两分钟摆盘，再配碗米饭，开吃～
汤可不能丢掉哦，这个汤汁浇饭那可是很下饭的哦^_^
番茄肉酱面 意面
用料：
适量意大利面
四分之一个洋葱
适量盐
适量肉末
一个西红柿
多一点番茄酱
根据喜好适量加入土豆
做法：
准备好番茄丁（去皮的），洋葱，肉末，土豆丁
放油，翻炒肉末洋葱
肉末变色加入处理好的番茄土豆，翻炒
番茄软烂加入番茄酱，盐少许，搅拌均匀即可。
酱就做好啦！
煮面：水开放入意面，大约十分钟即可
不妨为自己加个蛋加根肠犒劳一下工作学习一天的自己哦~
素炒豆角
超下饭的素炒豆角
用料：
豆角
胡萝卜
大蒜
干红辣椒
热水
盐
做法：
豆角用盐水浸泡片刻
切成斜段，方便入味（我这个品种的豆角很短，所以切完更短，其实我认为再长一点更好吃）
将胡萝卜切成与豆角等长的丝，不要太细，不然容易烂了
将大蒜切成片，准备一根干红辣椒
起锅热油，七八成热，下蒜片辣椒，炒出香味
下豆角煸炒两分钟
加一点热水，盖盖调小火焖
水快收干时撒入胡萝卜丝翻炒一分钟
加适量盐调味
出锅
香菇鸡肉蔬菜粥
家里小朋友肠胃不好，拉肚子，乳糖不耐受，已经吃了一整天白粥了，我要给他换换口味，但是也不好吃油腻的东西，昨天爸爸回来带了外卖艇仔粥，好鲜美，对哦，我给小朋友做香菇鸡肉粥吧。早上带小朋友上早教，我去旁边麦德龙买了盒鸡鸡里脊肉，香菇和生菜还有香葱。回家自己做饭咯。最后做出来的粥意外很香浓（做饭真的推荐看完食谱再动手，这样不会忙乱哟）
用料：
杯大米
朵香菇
鸡里脊肉
葱
盐 料酒 酱油 味精 玉米淀粉
做法：
香菇切片，尽量薄一点吧，容易熟而且易消化。鸡肉剁碎，加料酒 盐 生抽 生姜 玉米淀粉腌制入味。（我原本的考虑是剁碎了小朋友容易消化，后来发现这样鸡肉很容易入味，几分钟的时间，而且容易熟，比较嫩）
蔬菜切丝，也切小一点，一烫就熟了，尽量买嫩一点的蔬菜吧，鸡毛菜什么也可以，比较好消化。
米饭熬成粥，大火烧开，盖锅盖小火煮开花，有点浓稠粥汤还比较多的时候放香菇和一片姜再煮至香菇软烂。
再熬至浓稠后，放生菜，再放鸡肉，用勺子搅开，基本粥滚了，鸡肉也熟了。多搅拌，把鸡肉散开容易熟。最后更具口味放盐，我还放了点味精，只有一点点，也可以不放。我家不追求什么多健康饮食，只要不要太过好啦。这样熬出来的粥很鲜美，小朋友吃一碗半，我没敢给吃太多。
葱油鲤鱼
用料：
1条鲤鱼
适量葱丝
两勺白糖
三勺蚝油
三勺醋
适量姜片
适量葱片
做法：
将鱼两侧划几刀，鱼肚子里放点葱姜下水煮5分钟（视鱼的大小调整时间），捞出沥水撒上葱丝，用蚝油醋白糖调汁，撒在鱼身上，热锅烧油浇在鱼身上完成。
肉炒蘑菇
用料：
瓣蒜
根葱
克猪肉
勺生抽
勺料酒
克盐
勺蚝油
个蘑菇
勺淀粉
做法：
蘑菇洗净撕成长条下锅焯水过凉挤干水分放漏盆控水，前面这些早晨弄好，放阳台上晒，猪肉切细条，放入姜丝葱丝耗油生抽淀粉抓匀
中午炒前蘑菇又挤了一下水分，开炒
红烧鸭翅
本来今天想卤鸭脖鸭翅的，但是没买到鸭脖，鸭翅也不多。偷懒用平时红烧鸡翅的方式做了下鸭翅，意外很好吃呢。
用料：
12只（随便自己做多少）鸭翅
1块桂皮
2个八角
2勺酱油
一小撮花椒
一块姜
1勺料酒
适量盐
少许冰糖
做法：
鸭翅洗干净泡出血水
冷水入锅加姜，料酒，花椒，焯出血沫。捞出鸭翅冷水冲洗
锅内放油，加入冰糖炒出糖色下鸭翅，翻炒上色加入姜片，桂皮，八角翻炒
表面变色后加入料酒，酱油上色，继续翻炒，然后加一点水，水面要盖过鸭翅额，也可以多点，鸭肉比鸡肉耐煮很多（鸭肉加啤酒更好吃，但是我临时做没啤酒，就随便点了）
汤汁变浓的时候加盐，再加入一把辣椒粉，其实干辣椒段更好，但是我也没有哈哈哈（不爱吃辣的这步可省略）
收汁，出锅
玉米香菇排骨汤
用料：
排骨
玉米
香菇
生姜
料酒
做法：
排骨洗净血水，加冷水，料酒，生姜片（四五片）煮沸后，捞出排骨冲洗干净
冲洗后的排骨重新加冷水，加生姜、香菇、玉米煮沸，然后小火慢炖半个小时。快关火时加盐，保持鲜味。
土豆泥沙拉
用料：
5个土豆
半根黄瓜
3勺沙拉酱
2勺黑胡椒
50克牛奶
2克盐 
一根火腿
半根玉米
做法：
火腿肠切丁
黄瓜切丁
煮好的玉米剥下半根
蒸好的土豆压成泥，加上盐和胡椒粉
压碎的土豆泥加入黄瓜丁、火腿丁、玉米粒、牛奶和沙拉酱，搅拌均匀，捏成一个个小团子。
萝卜皮的美丽
厨爸逸事
用料：
1块萝卜皮
做法：
切成这样子
看清楚了么？
茄汁鱿鱼锅巴
用料：
150克冷饭
少许食用油
50克鱿鱼花
1个青椒
1根胡萝卜
2片生姜片
2勺清酒
1勺番茄酱
少许盐
1小勺糖
1勺淀粉
适量水
做法：
首先做锅巴，热锅，刷上一层油，等手感温热，把米饭摊入锅中，摊均匀，中小火加热至米饭饼变硬，翻面；待锅巴两面煎至金黄，变薄脆即可出锅；
制茄汁鱿鱼浇头，鱿鱼花用清酒和盐微腌一下（5分钟即可），热锅倒少许油，大火加热，下生姜片爆香；
将青椒片、胡萝卜片下锅翻炒。中小火倒入番茄沙司和少许水，烧混均匀；
加入盐糖调味；倒入淀粉水中小火收汁；
最后把锅巴掰成若干片放入盘中，将茄汁鱿鱼倒入即可。
大连版的《葱油豆腐皮》
我的最爱……

这道菜,配米饭既营养又美味！

有经济又实惠！

宴请朋友也是不错滴！

老少皆宜！
用料：
400克豆腐皮
一勺盐
一勺生抽
一勺一品鲜
一勺料酒
十勺油
半勺糖
一勺耗油
三个辣椒🌶
三片姜
四瓣蒜
香菜少许
做法：
切豆皮宽窄自己选
这步很重要（烫豆腐皮）①
洗干净控干
切丝……辣椒🌶可以多放！
一碗水！汤汁不能少！
只差一步！
熬葱油……多了留下次做别的，用了一半！
浇汤汁……浇葱油！
齐活！
健康杂菜沙拉
紫椰菜富含丰富的维生素c.v，以及维生素E，和B族。女士常吃可以美容，男士可以增强活力。用来做沙拉搭配各种蔬菜，既赏心悦目，又能吸收健康！
用料：
50g紫椰菜
半条青瓜
一个西红柿
适量芝麻沙拉料理
做法：
准备好材料
紫椰菜切丝，青瓜切片，西红柿切片
摆好造型，倒入沙拉汁即可
超美味微波炉小蛋糕🍰
真的有蛋糕的味道哦 超级香 超好吃🥰
用料：
1个鸡蛋
16克奶粉
2片全麦面包
做法：
首选将一个鸡蛋🥚打散 （忘拍照片了😋） 然后加入奶粉继续打散 全麦面包撕成小块浸入其中直到底部几乎无液体
放入微波炉叮两分钟（根据微波炉情况自行决定哦）
在盘子上扣过来
可以在表面撒上酸奶 加入自己喜欢的水果、坚果
开吃啦🥳真的超级好吃！一定要试试哦😋
卖了过万条的大黄米肉粽
喜欢吃粽子但又不能吃糯米的人必须要尝试包大黄米粽，吃了不会难消化，还有养胃功效。大黄米粽在我这就是招牌
用料：
5斤大黄米
30克盐
70克白糖
75克花生油
15克芝麻油
半包（5克）五香粉
—————————————————————
3斤五花肉
60克生抽
50克蚝油
10克盐
42克白糖
半包（5克）五香粉
—————————————————————
半斤去皮绿豆
30个左右咸鸭蛋
可选栗子
可选干贝
粽子叶
棉绳
剪刀
做法：
大黄米洗干净泡10小时以上，中途最好至少换一次水，包粽子前再用水清洗几次，沥干水份备用。如果室内温度超过25度，需要放冰箱冷藏浸泡，否则长时间高温浸泡大黄米会发酸。
提前买好五花肉洗干净沥干水份切块，放入腌肉部分的调味料混合均匀，放冰箱冷藏保存，腌过夜才入味。
粽子叶我这没新鲜的，我买干的，提前放水里泡软洗干净，放锅里煮开备用，煮过的粽子叶除了增加柔韧度不易破，还可以去掉叶子的涩味。
现磕的海鸭蛋洗掉蛋清，如果怕腥可以用烤箱稍微烤一下，表面轻轻喷一下酒，预热烤箱150度烤六分钟左右，不要烤太过出油了。
烤过的蛋黄这个样子的，自家的海鸭蛋又大又出油。
绿豆和栗子不用泡也不用煮，洗干净备用就行。这里的绿豆不用泡只适合包大黄米粽子，如果包糯米粽子，绿豆要泡一个半小时左右。
图片里的干贝也是洗干净备用，不用特别处理，不喜欢干贝的味道也可以不用。
拿二张一样大小的粽子叶在中间对折成漏斗状，先勺一勺米再依次放上猪肉、咸蛋黄、绿豆或栗子等，最后勺两勺大黄米盖住馅料，再拿一张粽子叶盖在上面包住。本来这步拍了小视频的，手太闲把相册视频全清扫完了，先凑合看，后面拍了视频再补充。
找来棉绳把粽子五花大绑，绳子不要拉的太紧，留一点点空间煮的时候给米能有空间膨胀，要不最中间的米不易熟。也不要绑的太松，煮的时候会漏米，到时候整锅粽子外面都粘米浆卖相特别不好。总之松紧度自己掌握好，做多二次就明白了。
把包好的粽子放到锅里，放水没过粽子，煮粽子中途如果水低于粽子，可以继续往锅里加水，要不最上面这层没水泡着的粽子会生米不熟。我没用高压锅煮，就用普通的锅，高压锅煮粽子会缩短很多时间，但米会全压烂了吃起来黏糊糊的感觉。用普通锅煮时间长，但米不会烂的不成粒，这样吃起来有层次感，不过这个要看各人喜好了，有的人喜欢吃烂的米。

大黄米粽煮的时间要比糯米长，先大火煮开，再中小火慢煮，整个过程三个小时。糯米的话我煮二个小时就可以了。
煮熟的粽子闷十分钟左右捞出来，不能闷太久了，继续在锅泡着，水会浸到米里口感会又湿又黏。（我一般是关火了就直接捞出来了）
成功的粽子剥开必须是米粒分明不黏糊，五花肉的油脂经过长时间慢煮渗到米里，大黄米看起来特别的油润，再配着起沙富的流油的海咸蛋黄、解腻的绿豆仁，一口咬下去就像拥有了全世界有没有？
这锅粽子有85个，每个230g-250g，先大火煮开再开中小火慢煮，我总共煮了三个小时。如果煮的粽子比这锅少一半的话，煮二个半小时即可，如比这锅还多要再延长煮的时间。
粽子有线下课，想学可以加好友了解一下，海鸭蛋黄长期供应，麻烦备注下厨房喔。
榴莲蛋挞
用料：
25克榴莲肉
50ml纯牛奶
一勺炼乳
2个蛋黄
100ml淡奶油
15克白砂糖
8个蛋挞皮
做法：
将蛋挞皮拿出解冻，将牛奶，蛋黄，淡奶油，砂糖，炼乳倒入大盘搅拌至砂糖融化。
将蛋液用筛子过滤，使其顺滑。烤箱预热220度十分钟。
讲榴莲肉搅碎放入塔皮，将蛋液倒入塔皮，放入烤箱烤20分钟。
【三个小时十八道菜】之清炒双椒丝
【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……
用料：
红柿子椒
黄柿子椒
盐
青蒜
做法：
彩椒切丝，青蒜切段备用；
锅里放油，油热后倒入彩椒丝翻炒，翻炒至断生，放入青蒜继续翻炒两分钟后加盐、糖调味，即可出锅装盘。
欢迎加我微信，一起探索美味素食。
麦吉生酮-炸肉丸子
麦吉生酮期最好不要用容易产生反式脂肪酸的油，橄榄油，茶籽油，动物油都可以。
用料：
500克猪肉
4个鸡蛋
5克盐
1勺十三香
1克胡椒粉
5片姜
做法：
除鸡蛋以外材料全部切块，绞肉机绞匀，肉7分瘦3分肥，绞完了装进碗里，加鸡蛋搅拌均匀，搓丸子炸，冷却后放进冷冻里，吃几个拿几个。
肉松沙拉小面包
这款小面包一直很受欢迎，所以打算写下来！当作礼物吧！
用料：
适量肉松
1个鸡蛋
2克盐
250克高筋面粉
120克水
25克黄油
40克糖
2.5克酵母
适量沙拉酱
适量葱
做法：
面包基础发酵后进行整形二发！把面团分成66克一个的小面团，撒上肉松！
挤上适量的沙拉酱，自然卷成长条形，放入纸托，不要太紧，会影响发酵！
如图放入纸托进行二发！
二发完成后，撒上葱粒，记住不要太湿哦，挤上沙拉酱造型，可以天马行空！刷蛋液！
烤箱170度上下火20分钟！
香喷喷的肉松沙拉小面包就出炉啦，是不是很漂亮！招牌造型😄！
咬一口全是馅料哦，嘻嘻！高颜值和超好吃并存！开始做吧！我等你们反馈！
冷却后请密封保存！
虾粥
味道超级鲜～QQ的虾加上糯糯的米粥....棒极了！！
用料：
若干鲜虾
适量料酒
1勺盐
1勺鸡精
适量香菜或香葱
适量米
做法：
虾洗干净、去头、剪须、去虾线、
背部剪开，抽虾线（肚子那里也有一条线也最好抽出来）
尾部剪掉，剥皮味道更鲜、更入味
剥好的虾➕料酒➕盐➕姜丝=腌制
炸虾头...虾油留下，待会用
煮米，快熟以后加入虾油和虾，两分钟后加入盐、料酒、鸡精等调味
海盐芝士奶酪酱（低脂版）
奶香浓郁，淡甜海盐味，因为加入了魔芋精粉，增加了稠度，丝滑柔软～
糖量15g，已经减到了最低！不要再减啦～
整个过程都不停的搅拌搅拌，so easy！
最重要低脂低脂低脂哈哈～
用料：
克卡仕达酱
2个蛋黄
250g牛奶
10g糖
15g玉米淀粉
2滴香草精（可选）
片奶酪芝士酱
100g奶油奶酪
5g糖
2g海盐
100g牛奶
1g魔芋粉
做法：
蛋黄加入砂糖，香草精，搅拌至砂糖融化～
加入过筛的玉米淀粉，搅拌均匀～
250g牛奶小火加热至冒小泡，但还没沸腾～倒入上一步蛋黄糊的碗里，不停搅拌，再倒回锅里，保持小火，继续搅拌～不要停～
小火加热，至起稠～不能沸腾，切记！
奶油奶酪微波炉加热30秒，加入糖和盐，搅拌丝滑～
100g牛奶微波炉加热至微温，加入1g魔芋精粉～搅拌均匀～静止10分钟会变更浓稠～
魔芋牛奶液，奶油奶酪，卡仕达酱，用蛋抽搅拌均匀～
就这种状态，冰箱保存一周ok的～
海盐豆乳盒子蛋糕～
香菇黄豆番茄煲汤（不用味精补脑健康）
天然大豆软磷脂 维生素 蛋白质 鲜美 无法拒绝 比肉汤还好吃 低脂减肥首选
用料：
2个西红柿
5朵香菇
200克黄豆
1勺盐
1根鲜竹笋
做法：
黄豆和竹笋洗干净，放在锅里，倒水，小火慢炖。
番茄开水烫下，去皮，切块，去籽。
香菇，开水烫后，切片。干香菇需要事先泡发，但是更鲜美。
热锅冷油，小火，把香菇片和番茄块，下油锅热炒。然后一起倒入黄豆汤里，小火慢炖，直到黄豆酥了为止。
汤起锅前，记得放盐。
凉拌豇豆
用料：
300克豇豆
1勺醋
1勺生抽
1勺食用油
做法：
蒜压碎。
豇豆炒水。
豇豆切丁，放蒜蓉，葱花，油烧热，浇在上面。
美味早餐。
手抓饼版香蕉塔
继续玩坏的手抓饼，之前做了手抓饼版的可颂家人反馈特别好，今天再来搭配吃不完的香蕉，来一款外酥里嫩，香甜软糯的香蕉塔试试。
用料：
1片手抓饼
1根香蕉
1个鸡蛋
少许白黑芝麻
做法：
手抓饼拿出来室温回温三五分钟变软即可。
吃不完的香蕉剥皮放在手抓饼上。
一边卷起。
饼皮软裹好香蕉，很容易整理成香蕉的形状。
切成小段。
鸡蛋打成蛋液，喜欢吃咸口的可以加一点盐。
360度无死角的均匀裹上蛋液。
码在烤盘里，上面撒少许芝麻点缀一下。
烤箱180度中层烤18分钟。
慢慢分层膨大，最后上层200度加2分钟，上色即可。
可以看到饼皮层层叠叠，酥脆酥脆的，中间的香蕉热吻烤出了香味，夹着芝麻的香，入口层次丰富，好吃😋哦！试试吧！
酥肉（鸡肉版）
用料：
2只鸡腿
1个鸡蛋
黑胡椒粉
嫩肉淀粉（世纪辉煌牌）
料酒
盐
做法：
鸡腿去皮，切成细条。用料酒、盐腌制。
加黑胡椒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
菜油烧冒烟，一条条放入鸡肉，炸至鸡肉金黄出锅。
正宗湖南剁辣椒
剁辣椒是湖南的特色食品，含火不上火；辣口不辣心！即做可出坛即食，诸多酒席剁椒多被用来做菜品的调味佐料（如剁辣鱼头、剁辣芋头），它起着提鲜、提香、增色，还能促进消化的作用，是调和菜品口感的最佳之选。
剁辣椒做法大体三种：
一种：红朝天椒或农家红辣椒、盐。
二种：红朝天椒或农家红辣椒、大蒜子、姜、盐。
三种：红朝天椒或农家红辣椒、大蒜子、姜、盐、豆鼓、白糖、花椒或白酒、茶油。
用料：
两斤红辣椒
60克盐
一整个大蒜
100克浏阳豆鼓
两个姜
一汤勺白沙糖
油盖过辣椒即可茶油
20粒花椒
做法：
取材备用：红辣椒选未烂的清水洗净晾干，要求辣椒清洗前先勿摘蒂，洗后再摘蒂不易进水，辣椒要晾干不能含水，含水会酸的。然后将辣椒切段再改刀剁碎（有绞拌机的还好，没绞拌机的要带一次性手套，不然手会火辣辣的痛）
准备佐料：大蒜子、姜切碎，花椒、豆鼓、食盐、白糖放在剁椒上。
用戴手套的手将佐料搅拌和匀，盐与佐料都要拌匀，然后试下咸淡，如马上要吃的可少放点盐，要放久点才吃的就要多放点盐，盐淡了易酸起白。你看超市的剁辣椒与豆瓣酱都比较咸的，当然那些都是放了防腐剂的，没有自己做的吃得放心。
装入坛中倒入茶油，油要腌过辣椒，然后密封，坛子口放水，腌一天即可食。
我做了好些腌菜，有荞陀、酸豆角、刀豆！想要做的问我。🤗
白沙糖勺量样板
柠檬泡椒鸡爪
疫情期间猪肉的价格一天天上涨，吃的心疼呀，换个方式啃肉吧
用料：
18只鸡爪
半个柠檬
四分之一个洋葱
4勺醋
8勺生抽
2勺白糖
3个小米椒
4瓣大蒜
三片姜
1勺料酒
6根韭菜
1勺盐
少许泡椒
做法：
把配料切成末备用
鸡爪清洗干净后，冷水下锅，放入料酒和姜片煮开后，冷水过凉冲洗干净，再次入锅中煮开，大概煮十分钟左右，起锅放入冷水中，入冰箱冷藏4小时左右
调一碗料汁，备用
把冷藏好的鸡爪倒入调味汁中，加入图一中的配料搅拌均匀
将拌好的鸡爪放入密封盒子中，入冰箱腌制一晚即可
装盘开吃啦
酸菜炒牛肉
用料：
克酸菜200
克牛肉300
片姜2
勺蚝油1
克盐4
勺料酒1
2勺淀粉
做法：
牛肉用淀粉盐料酒酱油蚝油白糖腌好
蒜泥芝士焗蟹腿
用料：
好几只帝王蟹的腿
适量蒜泥
少许海盐
少许奶酪丝
做法：
帝王蟹的蟹腿剪掉没刺的那部分的壳
锅中加橄榄油把蒜泥炒出香味
蟹腿在烤盘里摆好，散上海盐，抹上蒜泥
在最上面撒上奶酪丝，入烤箱
中层，上下管200度，15分钟
椰蓉可可纸杯蛋糕
用料：
40克低筋面粉
2个鸡蛋
35毫升纯牛奶
25毫升玉米油
5克蛋黄，15克分3次加入蛋清糖
5克可可粉
3-4滴柠檬汁
适量椰蓉
做法：
蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏。纯牛奶，糖加玉米油乳化后，筛入低粉和可可粉，翻拌切拌均匀。蛋清加柠檬汁打出鱼眼泡后，加糖打发有点纹路，再加糖高档打发提起后有点弯，再加糖低速打发细腻。
蛋清分3次拌入蛋黄糊里，要翻拌。倒入纸杯，震几下，撒上适量椰蓉，放已预热好的烤箱，上下140度，45分钟。
放烤箱里十分钟后的情形。
牛奶木瓜炖
用料：
1个木瓜
500克水
25克桃胶
150克冰糖
400克牛奶
做法：
熟木瓜一个，红心♥️
木瓜削皮，切块去籽。
清水泡桃胶，20分钟。
木瓜放到炖锅中，加入清水与桃胶，炖30分钟。
放入冰糖与牛奶，煮开即可。
完成✅
自制火锅“福袋”，健康又美味。
这种是老百姓家的“福袋”！简单又好吃。吃火锅必备！重要的是健康又营养。这种肉剁葱，这葱可不是一般的葱。用我们闽南话叫“红葱”！当然需要的亲们，我摘给你。一次你就上瘾。
用料：
5块豆腐
克葱花。100
克猪肉。  500
克盐。适量
做法：
慢慢剁20分钟左右！
这个健子肉，最嫩的， 我估计买点肥肉，这样混合才好吃。

豆腐炸好，掏点豆腐渣出来。
把剁好的肉塞进豆腐里，就可以了

放锅里蒸15分钟就可以了。现吃，或者留着烫火锅都很完美。
百搭紫苏酱
阳台上最好养的香草，叶色漂亮养眼，还能做菜泡水喝。   紫苏酱，能加在蔬菜，鱼鲜中增香添鲜，别有风味。
用料：
紫苏叶
大蒜
生姜
植物油
生抽
盐
做法：
紫苏叶洗净，沥水，切碎。姜和蒜洗净，也切碎末。
锅中放姜末蒜末植物油，开小火炒至出香味，倒入紫苏叶，翻炒至叶软，加生抽和盐，再翻炒，即成。入玻璃保鲜盒，放在冰箱中冷藏。
烩面片～关中风味
用料：
300克面粉
1个西红柿
1个土豆
1个鸡蛋
适量盐
0.5个西葫芦
做法：
和面，根据个人喜好。不想和面可以买现成的饺子皮代替。
土豆切成小片。备用。
西葫芦切小片备用。
西红柿切块备用。
炒菜。油锅烧油，将土豆，西葫芦，西红柿依次放进炒锅。炒熟备用。
烫过加水，烧开煮面。（可以多加点水，煮出来的面好吃。）面煮到7成熟后，用汤勺加漏勺一起操作，将多余的面汤舀出去。此时面已经8-9成熟。
将炒好的菜全部倒入面锅中。把鸡蛋打散，倒入锅中。搅拌均匀。加盐调味。
出锅啦～
简约奥利奥奶油蛋糕，做法简单，小白秒变烘焙达人
特别喜欢简约的蛋糕，不复杂，看起来精致做起来简单，今天做的奥利奥奶油蛋糕是6寸的可可戚风蛋糕坯，双层夹心，奶油里加了奥利奥碎不仅颜值爆棚，最主要是真的好吃，整个装饰也是以奥利奥为主，简单加工，造型特别可爱，儿子看见奥利奥的的眼睛就爱的不得了，注意事项依旧是具体步骤中划重点～
用料：
3个可可戚风蛋糕：鸡蛋
40克牛奶
30克玉米油
40克低筋面粉
15克可可粉
55克细砂糖
300克装饰：淡奶油
24克细砂糖
6块奥利奥
25克淋面酱：黑巧克力
25克牛奶
做法：
首先我们需要一个6寸的可可戚风蛋糕，将3个鸡蛋黄白分离，分别放入两个干净的，无水无油的大碗中，保证鸡蛋新鲜，用物干燥是蛋白成功打发的第一步，在装有蛋黄的碗中加入牛奶和玉米油
用蛋抽搅拌至充分乳化，就是全部融合到一起
将低筋面粉和可可粉一起过筛到蛋黄中，过筛能让粉类裹挟更多的空气，从而使戚风蛋糕口感更加细腻蓬松
用蛋抽画“Z”字搅拌均匀，可以有效的避免面糊起筋，避免画圈搅拌，做好的蛋黄糊先放在一旁备用
接着来处理蛋白，保证蛋白中没有混入蛋黄，这样打发才有可能成功，将55克细砂糖分3次加入蛋白中，先加入三分之一，电动打蛋器中高速打发至粗大的鱼眼泡，再加入三分之一，鱼眼泡如上图
继续中高速打发，打至起泡变得细小且细腻，并且出现微微纹路的时候加入剩余的三分之一细砂糖，这个时候如果你判断不好蛋清的状态，那么可以中速打发，越到后期越要降低速度，多多观察，避免打发过度
最终打发至提起打蛋器出现小尖勾的状态，即硬性发泡即可
取三分之一蛋白霜加入到做好的可可蛋黄糊中，采用上下翻拌手法翻拌均匀
然后全部倒入剩余的蛋白霜中，依旧采用上下翻拌手法，混合均匀
倒入6寸阳极活底戚风蛋糕模具中，轻轻震出大起泡，烤箱提前预热140度，中下层烤50分钟左右
烤好的戚风蛋糕出炉后再桌面震一下，震出热气，要立即倒扣在网架上，并且保证彻底晾凉后再脱模，大约需要2小时
这个配方的可可戚风蛋糕表面轻微开裂，但是外形饱满，没有塌陷，收腰及回缩的情况
四块奥利奥饼干去掉夹心，也就是8片饼干，放入料理机中打成细腻的粉末备用，预留一小部分做表面装饰，其余加入奶油中
淡奶油中加入24克细砂糖打至七分发，也就是出现纹路，失去流动性即可，加入奥利奥饼干粉末用电动打蛋器搅打均匀，奥利奥奶油就做好了
用于抹面的奶油不用打发的硬度很大，七分发即可，这样抹面会更加光滑，容易操作
戚风蛋糕横向平均切成3份，每一层夹心都均匀的抹上奥利奥奶油，喜欢水果的也可以铺一层
最后利用转台和抹刀把蛋糕的侧面和顶部抹光滑，如果中途感觉奶油有点化了不好操作也可以放入冰箱冷藏一会儿再用，抹面多练练就会一次比一次做的好了
将25克黑巧克力和25克牛奶混合后隔热水融化，装入裱花袋中，挤在蛋糕顶部边缘做淋面装饰
刚刚预留的奥利奥饼干粉末，及奥利奥饼干插在蛋糕表面及侧面做装饰，这个装饰可以自己发挥想象力，眼睛是用的奥利奥奶油和糖珠做出来的效果
可以搭配一些简单的插件装饰
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山药玉米乌鸡汤
都说女人是水做的，这么个干燥的冬天，煲些个汤汤水水滋润一下的，必不可少啊！

这一开始的，我也煲不来什么超厉害的十全大补汤、药膳汤水的，只好从一些取材简单，操作方便的汤开始啦~

这道汤简单的很，都是菜市场随处可以买到的食材。而且味道还不赖，鲜甜鲜甜的，够味~

公众号：饮食萝萝。（更多美食和菜谱等你发现，欢迎来一起交流厨艺，一起进步哦！毕竟咱可是要成为中华小当家的人呢！哈哈哈哈哈~）
用料：
1/4只乌鸡
半个玉米
1个胡萝卜
适量山药
适量盐
做法：
玉米、胡萝卜洗净切块备用。
乌鸡洗净切块备用。
山药去皮切块备用。（山药可以买的时候让老板帮忙削皮，自己回来带一次性手套洗净切块）
玉米、胡萝卜、山药、乌鸡全部放进锅里，加水没过食材。大火煮开，撇去浮沫后，小火煮45-50分钟即可，出锅前加适量盐调味。
装碗，晾凉一点点再喝~
麻辣酸菜鱼
逢年过节，餐桌总少不了麻辣酸菜鱼、酸菜猪肚、酸菜鱼炖豆腐等。今天做了道麻辣酸菜鱼解解馋，麻、辣、酸、香，绝对值得一试哦！麻辣酸菜鱼的做法很简单，是最家常也是最有名的一道川菜，只要一包酸菜鱼调料就可以在家品尝酸酸辣辣，开胃下饭的一道过瘾美味。喜欢的朋友学习下麻辣酸菜鱼的做法吧。
用料：
适量鲩鱼（可用黑鱼、多宝鱼、鲢鱼）
适量酸菜
适量姜蒜葱
适量青花椒
适量干辣椒
适量盐，料酒
适量生抽，水淀粉，胡椒粉
做法：
鲩鱼用刀片成鱼片
调入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀
酸菜切成段
姜蒜切片
锅内烧油，加姜蒜片爆香
倒入酸菜炒香
加入适量水煮开后，再中小火煲约五六分钟让酸菜出味
倒入鱼片
鱼片变色煮熟取可起锅
准备干辣椒、青花椒、蒜头、葱头
锅里倒适量油烧热，加以上调料爆香
淋在酸菜鱼面上，麻辣酸菜鱼即成
自制酸奶
仅供自己参考
用料：
4包*180ml牛奶
0.5克安琪10菌酸奶菌
做法：
容器开水消毒干净
牛奶煮微沸，量凉至40°
加入酸奶菌搅拌均匀
倒入容器，放入烤箱发酵8小时
拿出酸奶，盖好盖子，放入冰箱钝化至少2小时。
吃的时候加点葡萄干水果
芒果葡萄干
淡奶油曲奇
这是leibaobao00分享的方子，我做了一些改动，减了些糖。

这款饼干口感是酥脆香甜的，按配方的用量可以做大约55块。
用料：
250黄油
250淡奶油
160糖粉
3盐
375低粉
125玉米淀粉（可用低粉代替）
几粒葡萄干（可无）
做法：
黄油软化后，加入糖粉和盐，打发到颜色发白。
分次加入淡奶油，一定要打至融合后再加下一次。（淡奶油最好放至室温再用，比较不会水油分离。）
低筋面粉和淀粉过筛，分次倒入，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可，不要转圈拌，也不要过度拌。
将面糊装入裱花袋，挤出喜欢的花纹。可以在饼干中间放一颗葡萄干。
烤箱预热180度，约22分钟，(中层15分钟，上移一层7分钟）。最后几分钟盯着点，以免烤过了。
洋葱胡萝卜炖牛腩
冬天来碗米饭，浇上牛腩汁，幸福感满满~
用料：
1斤牛腩
1个洋葱
1块桂皮
1勺蚝油
一小抓冰糖
1个干辣椒
8片姜
1根拍扁大葱段
1勺料酒
2勺生抽
1根胡萝卜
4片香叶
2片陈皮
做法：
牛腩洗净，切小块。冷水下锅，姜片4片，料酒一勺，煮开捞出牛腩。
冷水冲洗净血沫。控干水分一旁备用。
热油下锅，放些冰糖炒出金黄色，下入牛腩翻炒挂色。倒入热水，姜片、香叶、陈皮、桂皮、干辣椒、葱段、洋葱、胡萝卜、生抽、蚝油、料酒，大火煮开。
煮开倒进电饭锅里蒸煮模式炖两个小时，这样牛腩才入味，肉质也软一点。
炖了1个小时的样子。（这个时候好想来一碗米饭╭(╯ε╰)╮
成品出锅，这味道太香了。太热了没装盘子里。
荷叶夹肉夹馍
肉夹馍是一道北方经典菜，用小美揉个面团做荷叶夹，再用小美做出灵魂红烧肉，接着把肉撕成肉条一气呵成。有小美轻松做出饭店水准的菜品。
用料：
荷叶夹材料：
240克水
10克油
10克细砂糖
5克酵母粉
500克中筋面粉
红烧肉材料：
500克五花肉
3片姜
15克油
20克料酒
25克老抽
25克生抽
120克水
5克蚝油
20克冰糖
配菜：
黄瓜丝
芫茜碎
做法：
用小美自带芯片的馒头菜单去揉面，这里不多做讲解了
揉成的面团稍微揉几下，就成了一个光滑的大面团。
分成35克左右一个大小的剂子，滚圆后擀成长椭圆形如图
那一把干净的梳子，在中间印下齿印，再二边分别印二下，要稍微印重一点。
如图操作
印好后，用刮板推每个齿印的位置往里推一点。中间夹肉的地方刷上薄薄一层食用油。
全部做完后，拿到37℃左右的温度里密封发酵，大约一个小时左右，主要看面团已经发到一倍大就可以拿去蒸了。蒸的时间是水开后，24分钟。蒸好后不要马上揭盖，让它闷五分钟再揭盖。
500克的五花肉切成3.5厘米的方块，然后放入网锅
用三个五清洗法清洗肉
肉切成3.5厘米大小的方块
洗好后，把肉用清水冲干净，主锅也冲洗干净。调出芯片自带的外婆红烧肉的菜单。我有按我自己的口味调整一下调味料的比例。
按菜单指引去完成。时间不够的话就增加10分钟温度v. 速度反转小勺。
煮完后，用4秒反转速度四，把肉撕成小条
黄瓜擦成丝
如果喜欢吃芫茜，切点芫茜碎拌在肉里。
荷叶夹蒸好后，把肉和黄瓜丝加进去，一口下去太满足了。
蒜香黄油煎三文鱼
用料：
2块三文鱼
1勺黑胡椒粉
适量盐
10克黄油
做法：
首先展示下备料，三文鱼头和三文鱼骨。用这两个部位的原因是中段比较肥美，生吃更不会暴殄天物，而鱼骨和鱼头肉相对较少，黄油煎制会非常鲜美。
鱼头剁成均匀块状
鱼骨亦然，剁至均匀小块后加入黑胡椒腌制少许。注意 鱼头需要腌制更长时间，因为腥味更大。
加入黄油，加热并均匀涂抹锅底
蒜加入并且煎至香味明显，这里蒜还需要放更多，尤其是鱼头，可以把蒜切片，增加香气。
将三文鱼肉均匀平整的放在锅底，如果是鱼头部位最好先将鱼皮向下煎至金黄后反面，注意要用不粘锅哦。
出国前加入适量食盐调味，并加入黑胡椒碎，即可出锅啦。
酥脆的老婆饼
第一次做，还是可以。
用料：
3个鸡蛋
制作奶黄馅30克、制作水油皮130克、制作油酥150克普通面粉
30克黄油
50克纯牛奶
制作奶黄馅90克、制作水油皮10克白糖
制作水油皮28克、制作油酥75克玉米油
适量白芝麻
60克温水
做法：
制作奶黄馅。把2个鸡蛋+30克面粉+30克黄油+50克纯牛奶+90克白糖，搅拌均匀。备用。
烧一锅水，待水开后，放入调制好的奶黄，蒸20分钟，但每隔5分钟，必须上下翻 1次。
制作水油皮。把130克面粉+28克玉米油+10克白糖+60克温水(至于甜度，你可以边试边调整比例)，搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，静置15分钟。
制作油酥。150克面粉+75克玉米油。75克玉米油加热后，淋在150克面粉上，用饭瓢搅拌后，揉捏紧一些。同样，用保鲜膜裹好。
把水油皮搓成长条，切分成几个小块的水油皮。
取一块水油皮擀面杖，把它压成圆，取一点油酥包进去。收好口子，封口朝下，用擀面杖把它再擀成一个长条，从上到下卷起来，放保鲜膜下静置15分钟。
趁着这个空隙，把奶黄馅搓圆。备用。
把卷好的水油皮竖着压下去，再卷起来。从中间压下去，再中间合拢，压扁。
压扁的饼胚，用擀面杖擀成圆形，把奶黄馅放进去，用前面的方法，把馅包起来，收好口，口朝下。
取1个鸡蛋，只要蛋黄，调好蛋黄液。
烤盘上垫一张吸油纸，把饼上面，将蛋黄液涂在饼上面。
在饼的上面，用刀划3道口子，撒上一些白芝麻。
烤箱预热5分钟，把烤盘放烤箱的中层，温度调成180度，定时20分钟。记住！烤好就拿出烤箱放凉。
这是烤出来的效果！
还是忍不住深更半夜的，吃了一个，这是要长胖的节奏！