xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
咕噜肉
用料：
2勺淀粉
2个鸡蛋
1个(我用的小番茄6个左右)西红柿
1个青椒       
半瓶番茄酱
一点(个人喜好)醋
根据个人喜欢的甜度糖
我买了一块，大概两个人吃的份量猪颈肉
一点盐
做法：
猪肉洗好，放点盐腌制一下，然后放一点生粉，让它吸收。
鸡蛋在碗里搅匀，倒入腌制好的猪颈肉，搅拌，一边搅拌一边放生粉，直至蛋液个肉黏在一起，没水份。油下锅，筷子下去有点小泡泡即可。然后调到中火，慢慢的一块一块把肉放下去。炸之金黄。然后关火，用筷子夹起来晾一会。然后油锅再热起来，再把刚刚夹起来的肉再放下去炸一次，看见颜色金黄有点微红关火，夹起来，放个吸油纸在盘上把油份吸掉。
然后洗干净灯笼椒，切小块，番茄切小块放一旁，在另一个没有油的平底锅放入半瓶番茄酱，倒入水(不需要很多)然后搅拌均匀，煮的起泡开始把小块灯笼裤放下去煮，煮的期间不停翻动，然后放点醋，放点糖，看着这汁煮的差不多胶胶的把肉倒进去。把小块番茄倒进去，翻到煮一会，看到汁还有一点的时候关火收汁，上碟，这就完成了
美艳甜酸萝卜
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，就来点好吃易做的萝卜吧，清清爽爽，非常解腻
用料：
2根白萝卜
1个甜菜头
1勺盐
3大勺糖
3大勺白醋
做法：
白萝卜去皮切片切条随意，加盐腌十几分钟，倒掉萝卜水
甜菜头去皮切丝和白萝卜片（条）混合，加白糖和白醋拌匀放置1小时后即可食用
外婆菜笋子鲜肉包
第一次做包子，肉馅大成功！必须记录下来！因为总担心肉不熟，所以把肉先炒了下！
用料：
超市里买的袋装的外婆菜
干笋子
青椒红椒
少许香菇
鲜肉
生抽
料酒
耗油
糖
高筋面粉
做法：
笋子香菇剁碎，鲜肉成泥，青椒红椒切成丁（因为懒所以此时面包机君在和面
外婆菜放油翻炒备用
冷油放入青椒红椒丁和笋子香菇碎还有肉泥拌匀，小火加生抽耗油料酒翻炒，肉半熟时放入外婆菜
陷出锅，面也和好，至于发酵什么的就按网上方子做
一切就绪开包，包完蒸，蒸完就可以开吃了～
竹蔗茅根雪梨水
生活在广东有一个特性。春天时要喝汤。夏天时要喝汤，秋天时要喝汤，冬天时也要喝汤。对于广东人来说，汤水不止是食品，更是一种爱，对家人满满的爱
用料：
1-2个（可用雪梨干）
雪梨
适量（可用竹蔗干）竹蔗
适量白茅根
3-5颗无花果
2颗蜜枣
适量葛根
做法：
1.全部材料准备好，清洗干净，有新鲜的材料可用新鲜的，因为干的经常用比较方便，我这里选用了干的材料
2，白茅根，葛根，无花果，蜜枣，药店均有售，或在市场卖汤料的地方买
3
4.全部材料放入养生壶按炖汤模式
5
6.夏天可加冰块或冰箱冷冻饮用
儿童也可以喝
烤地瓜🍠烤红薯🍠烤番薯🍠
用料：
3个红薯
做法：
挑选最好的地瓜，红心那种
放水里，加盐浸泡半小时
擦干放入烤箱230度烘烤20分钟，翻面再烤20分钟，一般40-50分钟就熟了！
烤完后品相如图😁
下饭菜～酱炒茄子
用料：
5个红茄
少许糖
少许蒜末
适量鸡精
适量盐
一勺郫县豆瓣
做法：
茄子滚刀切成细长条备用，尽量切细薄，这样省油；
热油中倒入茄子中火翻炒，待茄子开始吐油变软时盛出；
重新锅中加入少许油加入蒜末炒香，再加入一勺郫县豆瓣酱炒香后，将炒软的茄子重新入锅翻炒，加入适量盐，鸡精，糖，翻炒一会儿即可出锅～
菠菜豆芽粉条凉拌菜
最爱的凉拌菜，没有之一~每年年夜饭第一空盘菜，专门和家人学来记录一下~
用料：
一把菠菜
400克豆芽
根据自己喜好粉条
一点大肉
一段葱
两片姜
一头蒜
4根辣皮子
两勺料酒
半勺花椒面
两勺酱油
一勺糖
一点鸡精
根据自己口味添加鲜贝露
根据自己口味添加醋
做法：
准备食材，菠菜，豆芽，粉条分别焯水沥干备用，葱姜蒜辣皮子切碎，准备一个碗里放盐、糖、鸡精，将蒜蓉一起加入碗里倒入开水作为汤汁备用。
油多放入切好的大肉，加葱姜蒜辣皮子，两勺酱油，两勺料酒，半勺花椒粉翻炒均匀后趁热浇在焯好的菜上。
再倒入之前调好的汤汁一起搅拌，根据自己喜好加入适量鲜贝露和醋，这样就完成了。很好吃的凉拌菜~
咖喱焖锅 塔吉锅版 香香哒
超级好做，爱吃咖喱的亲们的福音～ 在宿舍用小熊电塔吉锅就可以做啦！
用料：
一块好侍百梦多咖喱
一块鸡胸肉
6只鸡翅
葱花
一根胡萝卜
一个半土豆
4个鲜香菇
一个洋葱
想吃虾可以买虾仁
做法：
按照咖喱块包装盒上写的方法把咖喱化开，开三档煮水
将蔬菜洗净，削皮，肉稍微洗一下。土豆，胡萝卜切块，香菇切片，洋葱切成一角一角地扒开，放在案板上待用
咖喱咕嘟起来后，切忌二次加水。先将洋葱和葱花扔到锅里起味儿，加入胡萝卜和土豆，盖上锅盖煮。注意土豆不要粘锅底（虽然焦了有点好吃，不过毕竟焦了不好），时常打开锅盖搅和下～
将用水冲洗过的鸡大胸切片，宽一点薄一点好吃～鸡翅上划三刀口子，入味，好熟～

土豆煮差不多软以后，加入鸡肉和鸡翅。盖上锅盖，2档焖10分钟，就可以吃啦！也可以在最后加入自己爱吃的叶子菜，不过味道大的菜可能会破坏咖喱的味道～
尽情享用美食吧^_^～吃不完的留着晚上盖在面上吃咖喱拌面哦～
田螺盏
看电视剧《花间提壶方大厨》里面一勺做的田螺盏，就自己尝试了下，耗时好几天分步骤做的。
田螺盏，顾名思义，以田螺壳为盏塞肉再烹饪。之前挑出来的部分大田螺，剪尾洗净挑出螺肉，和肉馅等一起搅打上筋制成馅，再塞回螺壳中，先炒制肉成型再加高汤➕土豆焖煮。本来预留两碗螺肉分别做田螺盏和留作螺狮粉的，结果隔了几天再弄忘记了，两碗都打进了馅里[微笑]，于是我就哆哆哆塞了一整碗螺壳，剩下的馅实在懒得塞了，于是菌菇花肉面秒变菌菇螺肉面。
螺壳塞肉要塞满以便于吃时一吸就可以完整吸出。本来馅子应该是螺肉➕猪肉末➕紫苏➕姜➕荸荠，缺紫苏，荸荠刚用完，田螺本身带籽自带脆脆口感，我就改了一下，螺肉➕猪肉末➕姜➕沙姜，意外好吃。
制作过程麻烦，多写几句简单记录留作参考。
用料：
斤田螺
片姜
克盐
酱油
沙姜
钳子
牙签
猪肉末
肉馅搅拌机
做法：
田螺买回来养了好多天，吐沙，挑出大田螺，方便塞肉，右三方盆是大田螺，小田螺留作辣炒田螺用了。
田螺都伸着小触角好可爱的，想到要吃它们有点点不忍心。
洗田螺是最累的的一步，先清洗6-7遍，然后加盐泡半小时左右，也可以再加点香油。再清洗2-4遍就差不多干净了。
中间有一步是剪尾巴，基本上是拿着钳子在尾巴三四圈左右的位置减下去，剪的越多越好，剪得太小以后不好塞肉，自己把握，田螺肠子部分是不能吃的，还会有很多田螺籽，田螺肉只占很小一部分。剪完洗净，用牙签挑出螺肉。然后清洗田螺壳，我加小苏打煮了一会田螺壳。
调馅子：螺肉➕猪肉末➕紫苏➕姜➕荸荠，缺紫苏，荸荠刚用完，田螺本身带籽自带脆脆口感，我就改了一下，螺肉➕猪肉末➕姜➕沙姜，意外好吃。螺肉和肉馅等一起搅打上筋制成馅，再塞回螺壳中。
本来预留两碗螺肉分别做田螺盏和留作螺狮粉的，结果隔了几天再弄忘记了，两碗都打进了馅里[微笑]，于是我就哆哆哆塞了一整碗螺壳，剩下的馅实在懒得塞了，于是菌菇花肉面秒变菌菇螺肉面。
螺壳塞肉要塞满以便于吃时一吸就可以完整吸出！！
之前挑出来的部分大田螺，剪尾洗净挑出螺肉，和肉馅等一起搅打上筋制成馅，再塞回螺壳中。
螺口朝下，先炒制肉成型再加高汤➕土豆➕一勺酱油焖煮。

本来预留两碗螺肉分别做田螺盏和留作螺狮粉的，结果隔了几天再弄忘记了，两碗都打进了馅里[微笑]，于是我就哆哆哆塞了一整碗螺壳，剩下的馅实在懒得塞了，于是菌菇花肉面秒变菌菇螺肉面。
今日份：田螺盏➕蟹味菇螺肉打卤面。
红豆椰浆芋圆
用料：
👇芋圆部分材料👇
两根红薯
两根紫薯
一个芋头
适量木薯粉
👇糖水部分材料👇
一瓶椰浆
一升牛奶
两勺炼奶
👇配料👇
适量红豆
适量凉粉
适量西米
少许葡萄干
做法：
先把芋头、紫薯、红薯分别切块蒸熟，最好分开蒸，以免串色。
蒸熟后压成泥，加入木薯粉搓圆切块
(过程忘记拍图了)
水开后放下去煮，一分钟左右会浮上来
再煮个一两分钟捞起，过几遍冷水再放到冰水里面，这样做的目的是为了让芋圆更有弹性
煮西米、红豆、凉粉的过程忘记拍图
小姐姐们自行脑补...
全部混合开吃吧！我觉得一瓶椰浆太多了，如果不喜欢太浓口感的可减半
泡椒鱼皮拌青瓜
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
用料：
150克泡椒鱼皮
200克青瓜
10克香菜
0.5勺糖
1匙盐
0.2匙味精
做法：
准备原材料青瓜、香菜和成品泡椒鱼皮备用
青瓜洗净切成丝
香菜洗净切成小段
泡椒鱼皮和青瓜摆在容器里放入调味料盐、糖、味精
青瓜和泡椒鱼皮拌匀入味即可
拌好的泡椒鱼皮装入盘中
泡椒鱼皮入口特劲道还非常鲜美
这道美味既方便又快捷泡椒鱼皮是成品所以操作起来特省时间
吃泡椒是需要勇气的不过就是爱上这一口啦越辣越过瘾
搭配一瓶啤酒有一番滋味
好吃到停不下来的节奏
是朋友小聚的必备下酒小菜噢
丁香鸭汤：温阳补虚、消食健运
【功效】鸭肉健脾补益，搭配温热暖胃的丁香、肉桂、草豆蔻，可起到温中和胃、温阳补虚、消食健运的功效，常用于脾胃虚寒诸症。

【禁忌】因实热引起的腹痛、吐泻者不宜。
用料：
300克（半斤左右）鸭肉
4克丁香
6克肉桂
1颗（约3～4克）草果
3～4片姜片
适量盐
3根葱白
做法：
净鸭肉300克，将鸭肉剁块，焯水后撇去浮沫，洗净。
葱、丁香、肉桂、草果
锅内放入鸭块，加1000ml水烧开，放入葱段、姜片、酱油，改小火，煮20分钟。再放入丁香、肉桂、草豆蔻，续煮1小时，至肉烂，加糖、盐调味即可。随餐食用，吃肉喝汤。
江瑶柱XO醬
XO醬据說是香港人於80年代創出來的，它開始只出現在一些高級酒家，並於90年代開始普及化。
“XO醬”其意為世界頂級醬料的意思，它效仿法國頂級酒類的稱呼，使用的都是上好原材料，因此味道也是极鮮美的。
用料：
200克日本江瑤柱
120克红葱頭
120克蒜頭
150克蝦米
15克黃豆醬（有豆瓣要摁爛）
20克辣豆瓣醬
10克紅糖粉
500克花生油
做法：
江瑶柱和蝦米用30℃左右的水剛過面泡至軟後，上鍋蒸十分鐘。
瑤柱撕成絲狀，蝦米切碎。
紅蔥頭和蒜頭剝皮，洗乾淨後晾乾水份再切碎。

鍋中下油，涼油下紅蔥頭，中小火慢炸十分鐘左右加入蒜頭。
保持中小火不停翻動炒至蔥蒜變稍黃
加入蝦米再翻炒約十分鐘
加入瑤柱絲繼續翻炒至整鍋材料水份消去
最後加入醬料和紅糖粉翻炒均勻
能吃辣的可在上一步驟將切碎的小米辣與瑤柱一同加入
放涼後裝進沸水煮過並晾乾的玻璃瓶內，每瓶都要有一層油蓋面，放入冰箱冷藏室。
拌飯拌麪炒菜特棒！
披萨简单做法
用料：
100克高筋面粉（饼底）
20克底筋面粉（饼底）
1个鸡蛋
4克酵母（饼底）
50克水（饼底）
60克牛奶（饼底）
25克糖（饼底）
1克盐（饼底）
10克黄油（饼底）
15克玉米油（饼底）
披萨酱
100g猪肉碎
小半个洋葱
适量番茄酱
2个番茄
适量盐
适量糖
根据自己的喜好，或多或少马苏里拉
1个青椒
半片火腿
做法：
高粉和低粉，盐和糖，放在一起
再打①只鸡蛋搅拌好
酵母粉用暖水开浠后，倒牛奶在开浠的酵母里搅匀好再倒入面粉里
如果面粉粘手，再加点高粉，搅到光滑
加黄油搓
加黄油
再加玉米油
15分钟搓到出膜
用保鲜袋包紧，发酵3小时
3个小时后，发到很大了
8寸模具用叉子刺
加马苏里拉卷起来
放入模具
材料准备好
还有猪肉碎
番茄粒下窝，加番茄酱
下沙糖
猪肉
洋葱
完成后关火
这步我忘记拍照
下煮好的番茄酱，马苏拉，午餐肉，青椒，洋葱
注意：要少许放，放太多会出水。
200℃，上下火，30分钟
每个烤箱脾气不一样，要看火候
第一次做，很成功
软
笋干清炖老黄瓜
用料：
三根笋干
2根老黄瓜
2勺生抽
适量盐
2瓣蒜
做法：
把笋泡开
黄瓜去皮滚刀 笋干切段
热锅入笋干和蒜炒香
加入老黄瓜炒至断生后加生抽
加水煮至收汁，由于笋干本来就是咸的这里可能需要尝下决定是否加盐。我加了2g左右盐
入盘 完工～
野生香菇炖土鸡蛋
野生香菇炖蛋，滋补健康而且非常美味，野生香菇现在已经没有了，所以我用的是干货。鸡蛋是农村放养的土鸡蛋，蛋黄颜色非常的艳！一切都是那么的生态，更多的云南好食材请大家多多关注山缘小记！
用料：
20g野生香菇
3个土鸡蛋
根据个人口感盐
少许，提味用胡椒
适量食用油
做法：
老样子，备好食材！野生香菇先泡开来和鸡蛋！
把鸡蛋打到碗内！
把鸡蛋打好，放入洗好的香菇！（香菇一定要仔细收拾，因为干香菇有很多泥的，风干之前是不会去清洗的）
然后放入盐、少许胡椒、食用油、加入凉开水！
好了，这个时候就能去炖了哦！我家的炖蛋的锅子有点无法直视，不过亲们不要在意细节！炖个8分钟左右就可以了哦！（记得要盖上锅盖哟）
看起来有木有很香呢？
抹茶马卡龙（法式）
元旦在家磕了一天的方子，不上色不空心不开裂，除裙边略有外翻，效果基本满意。
橙子家44圈马卡龙垫2盘的量。

此处仅记录外壳做法，夹馅见此：
http://www.xiachufang.com/recipe/102177351/
用料：
#蛋白霜
117g蛋白
3g蛋白粉
120g绵白糖
1g海盐
#TPT
132g杏仁粉
10g抹茶粉
142g糖粉
做法：
三个新鲜鸡蛋（兰皇），磕出蛋白，约117g。
不需要用老化蛋清，老化程度可由蛋白粉比例控制。
加wilton蛋白粉3g。
注1：裙边和蛋白粉的关系：蛋白粉比例越大，裙边越小。
注2：标题图中为蛋白粉占蛋清总量1/40的效果，裙边略有外翻，可考虑增加到1/30，4g。
注3：经测试，蛋白粉增加到1/20，6g时，裙边内缩严重，侧面基本不可见。
绵白糖分三次加入蛋清，打发至10分。
注1：绵白糖比砂糖更易溶于水，故适合用来打蛋清，用太古细砂糖打会有砂糖颗粒残留。
注2：蛋白霜体积和糖加入时间的关系：糖加入时间越晚，蛋白霜体积越大。
注3：蛋白霜体积和打蛋器功率的关系：打蛋器功率越大，蛋白霜体积越大，用1200w的厨师机打出来的蛋白霜比300w的手持打蛋器打出来的大很多。
杏仁粉（特细）+抹茶粉（青岚）+糖粉，用料理机打匀，其间需多次敲击料理机，将附着在碗壁上的粉敲落。
注1：抹茶粉+杏仁粉=蛋白/85%，抹茶粉=杏仁粉*1/15。
注2：若粉量过多，则面糊流动性差，不易消泡，晾干时间短，烤时不易开裂，易出裙边，裙边易外翻，饼身较厚较干。
注3：若粉量过少，则面糊流动性好，易消泡，晾干时间长，烤时易开裂，不易出裙边，饼身较薄较软。
注4：抹茶粉档次越低，用量需越少，否则易有涩味，此处用青岚10g，若用又玄，可考虑增加至15g。
取1/2蛋白霜，和tpt拌至面糊颜色均匀，蛋白霜充分消泡，无白色残留，硬度类似曲奇面糊。
注1：其间需多次刮下刮刀上的粉和面疙瘩，否则最终面糊易有疙瘩残留。
取剩余全部蛋白霜，和上一步面糊用戚风手法切拌均匀。
面糊装入裱花袋，裱花嘴直径约1cm。
注1：若需多次迭代，一次性裱花袋会是较好的选择，清洗&晾干裱花袋会影响迭代速度。
硅胶垫放在40x30的烤盘中，上面放一张裁剪至39x29的硅油纸，在硅油纸上挤44个小马卡龙面糊。
注1：硅胶垫上再放硅油纸的好处有二，其一，烤完可不用清洗硅胶垫，接着烤下一盘；其二，万一失败了，可以直接拎着整张纸扔垃圾桶。
重复上一步。
将一盘马卡龙放入烤箱1，开热风循环，下火20度，上火40度，吹20分钟至结皮。
注1：皮需厚，略微用力按也不会破，否则必开裂。
在上一步的同时预热烤箱2，下火150度，上火150度。
注1：烤箱负载越小，实际温度偏高越多，随着负载慢慢增加，温度逐渐接近设定值，直至小于设定值。例如我家的德蒙柯XN-60S，空烤时温度偏高20~40度，塞这么一盘马卡龙进去后，温度基本就不偏了。
将马卡龙放入预热完成的烤箱2，定时15分钟，当裙边生成且基本稳定，即将上色时，加盖锡纸（约7分30秒左右）。
注1：盖得过早，马卡龙未定型，骤然受冷后易塌陷、开裂；盖得过晚，马卡龙表面易上色。
烤完后立刻将烤盘取出，揭开锡纸，晾凉。
注1：若不立刻取出，余温继续加热马卡龙，则易上色。
用同样的方式烤第二盘马卡龙，可以并行操作。
注1：在第1盘烤的时候将第2盘热风结皮，第一盘烤完等5分钟开始烤第二盘。
韩式裱花自然系
奶油霜的色彩表现真的很令人心动
用料：
适量黄油
适量鸡蛋白
50克水
140克白砂糖
做法：
色彩第一
摆放第二
花型最后
牛肉丸萝卜汤
宅家里，营养要跟上，美食最好要好吃又省事，多一点时间关注电视网络疫情。
这款砂锅牛肉丸萝卜汤就是这样，省事营养兼备。
用料：
450克牛肉
半根萝卜
半根葱
2克胡椒粉
2克+4克盐
三四片姜
做法：
牛里脊，切400克。
牛肉馅儿，加胡椒粉2克，2克盐5克淀粉，略加点水，抓匀搅好，顺一个方向搅上劲。
萝卜切片。
调料简单，味道清香，千万不要放花椒大料，放多了味道就不清香了。
准备3L小砂锅。
砂锅加水，加调料，盐调好咸淡，水开后，把牛肉馅儿剜出丸子，逐个下锅，煮二十五分钟后下萝卜片，再煮十五分钟左右即可关火，撒上葱花。
清香美味营养的砂锅牛肉丸就上桌了。
低卡～地瓜藜麦糙米饭
减肥～～要吃粗粮～地瓜，藜麦，糙米着三样搭配最佳。我一般给自己煮一个星期的量～
用料：
随意糙米
随意藜麦
随意地瓜
做法：
吃这三种粗粮我用的方法是分开煮熟！首先说藜麦，这个牌子的没杂质直接冲水上锅煮十五分钟就发芽可以了！
糙米我就不上图了😏市场，超市那里都有得买！首先拿自己喜欢的数量用水泡一晚，第二天滤干水分，直接放进电饭锅里，放米平面两节手指的水按煮饭键即可！
以上藜麦和糙米凉了以后分开装袋放冰箱保鲜，每次吃的时候就分别装自己要迟的量出来，切几颗番薯丁平铺上面上锅蒸十分钟流可以了☺️☺️☺️
水煮小龙虾（另附判断油温小技巧）
有人说，龙虾里要加鸡爪，要土豆，要藕片，要豆腐皮，要………，我天，这哪里是小龙虾，这分明是水煮鱼嘛。哈哈，说归说，这样做出来的鸡爪，土豆，藕片，豆腐皮等真的好好吃呀。好好吃呀，小龙虾当然更好吃啦。
用料：
5斤小龙虾
适量鸡爪
适量土豆
适量藕片
适量豆腐皮
2个洋葱
1包海底捞小龙虾调料
做法：
1.清洗小龙虾，小龙虾要洗两边，第一遍先用盐泡几分钟，杀了，再用盐泡几分钟，再下油锅炸。
2小龙虾炸完之后捞上来，所有配料切块，大块一些，下锅炒料，油烧热倒入海底捞小龙虾调料包，然后不容易熟的配料先下，比如黄瓜，这个时候不用下，炒炒炒，炒到5成熟加水，水多一些，煮开，加龙虾，大火烧5分钟，加黄瓜，拌一拌。成啦。
春天的美味 香椿黄煎鱼
香椿抽芽的时候，是吃这个菜唯一的时节。年年盼着春，盼着香椿上市 ，盼着吃上一口香椿鱼。
用料：
500g黄煎鱼
150g香椿
适量盐
适量醋
适量油
做法：
嫩香椿一小把，洗净控水。
黄煎鱼洗净，加适量盐腌制十分钟。
锅内多加一些油，煎鱼，让油把鱼的小刺炸脆。
炸到这种程度。
鱼出锅后趁热，小心别烫着手，把鱼的主刺剔除，其它的小刺因为炸酥了，不用剔除可以吃。
把鱼撕成小块。
香椿切碎洒在鱼肉上
加米醋拌匀。
装盘享用美味吧，你一定要试一试哦，属于春天的美味。
菠菜鸡蛋饼
用料：
把菠菜
个鸡蛋
克面粉
克盐
葱花
十八鲜
做法：
1、菠菜洗净，绰水（热水烫一下），放入凉水盆，捞出切碎
2、切葱花
3、水+普通面粉，搅匀
4、加鸡蛋
5、所有材料放一起，搅匀，加盐、十八鲜、一点油

锅热，加油，加面，弄成爱心形状，过一会翻面
出锅
面倒平，两面熟了，切三角
装盘，美味！
懒人电饭锅焖饭
因为懒，所以所有材料一齐放进去煮饭，特别特别好吃
用料：
半根腊肠
1个土豆
半根胡萝卜
1根玉米
200克青豆
1个番茄
200克焖牛肉
4勺酱油
2杯大米
2勺蚝油
做法：
准备材料、洗干净、全部切粒
大米垫底、其他材料一层层铺上去、加水（PS：水份比平常煮饭要少一些、材料都有水份的）
煮好饭啦，香喷喷的，再铺上之前没吃完的焖牛肉
淋上酱油、蚝油就可以开饭啦
提拉米苏
在众多的蛋糕中，我觉得提拉米苏是最适合当七夕礼物的了，因为在意大利文里，提拉米苏有“带我走”和“记住我”的含义，光听名字就非常浪漫。明天就是七夕情人节了，礼物都准备好了吗？
用料：
#手指饼干
1个蛋白
15g细砂糖
1个蛋黄
5g细砂糖
21g低筋面粉
适量糖粉
#慕斯糊
8g鱼胶粉
40g饮用水
20g细砂糖
90g蛋黄
40g水
50g细砂糖
180g马斯卡彭
30g朗姆酒
150g淡奶油
120g咖啡液
30g咖啡酒
适量可可粉
做法：
手指饼干的做法：蛋白加糖打发到干性发泡，蛋黄加糖打发到颜色发白
将蛋黄全部加入蛋白中，翻拌均匀；加入低筋面粉，翻拌均匀，装入裱花袋中，剪小口，在烤盘中挤成手指状，筛糖粉，放入烤箱190℃烤12min。
Tips：翻拌的速度不能过慢，不然容易导致消泡，面糊变稀。
慕斯糊的制作：鱼胶粉和饮用水混合均匀待用；蛋黄加入细砂糖用电动打蛋器打发至浓稠状。
Tips：建议用可生食的鸡蛋。
平底锅加入水和糖，煮到118℃，倒入蛋黄中，边倒边用打蛋器打发均匀至浓稠状态待用
马斯卡彭芝士加入朗姆酒用电动打蛋器搅拌均匀，奶油打发至6成，鱼胶隔水融化，加入蛋黄糊里搅拌均匀；芝士加入蛋黄糊搅拌均匀，奶油加入蛋黄糊里搅拌均匀即可
意式特浓咖啡液加入咖啡酒混匀，手指饼干放入模具刷上咖啡液，倒入三分之一的慕斯糊，震平
再放入手指饼干刷上咖啡液，然后倒入三分之一的慕斯糊，震平，放冰箱冷冻40min，剩下的慕斯糊装入裱花袋，挤在表面，脱模，筛上可可粉
围上慕斯外围，绑上丝带即可
木耳香菇猪肉水饺
用料：
少许香菇
少许木耳
一个鸡蛋
适量水
适量姜
做法：
将香菇木耳全部切丁，再切点姜
将肉糜加点水朝一个方向搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，加入盐，放一点老抽更香，适量蚝油，拌匀，最后放入香菇木耳调好就可以包饺子了
辣椒，生姜，大蒜切末，葱切丁，所有材料装碗里，放一点点盐呛一下味道出来，锅里烧热油，浇再调料上，香味扑鼻，沾料做好了
包制中
包好的样子，快去做做看！
芹菜炒香干
用料：
芹菜
香干
盐
油
味精
辣椒
葱
姜
做法：
芹菜切成断  
葱姜切丝
香干切条
放入油，先讲辣椒，葱姜炸香 再放入芹菜
芹菜叶不要丢
金针菇培根卷
懒人一个，本来不打算上传，做好后觉得味道还可以就传上来了，因此图也就一张成品😁
用料：
5片培根
400克金针菇
半勺蚝油
1勺生抽
半勺淀粉
2勺水
少许黑胡椒
少许白糖
少许食用油（或者黄油）
10根牙签
做法：
金针菇洗净，切去根部；
培根对半切断，一共可以做十个卷；
除黑胡椒外，所有调料放一起调成汁；
金针菇过沸水，这样金针菇就变软了，卷的时候比较容易定型，然后用培根卷起来，用牙签固定（也可以不过水，看个人习惯）；
平底锅内放入少许油，培根含油还挺多的；
放入卷好的金针菇，轻轻翻动，煎至培根两面焦黄，放入调好的汁，大火煮沸，收汁，最后撒上黑胡椒粉就可以了！
快手小食烤薯角
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
350g土豆
15ml食用油
根据口味添加盐
根据口味添加黑胡椒碎
根据个人口味添加辣椒粉
做法：
将土豆用刷子充分清洗干净或者直接去皮。切成大小尽量均等的薯角，使其成熟。
将薯角放入食品袋中，加入油、盐、辣椒粉、黑胡椒。依据口味也可以添加孜然粉、大蒜粉等等。握紧袋口处，将所有调味料摇匀。
烤箱220℃预热。
烤盘铺油纸，将薯角均匀摆放在烤盘上。进烤箱220℃，依据切块大小烘烤20-30分钟。
水煎包/冰花包子
包子是很有温度的食物，煎着吃更香
用料：
参照之前包子食谱包包子配料
冰花配料
200克水
5克面粉/淀粉
其他配料:
10克植物油
适量炒熟芝麻黑/白
一只厚底平底锅
做法：
按照正常流程包好包子（前面有食谱）
预热好的锅里放油，烧热，包子口朝下蘸芝麻，放入锅里，小火
放好后加盖，转中火2-3分钟
观察表面有些凝固了，倒入冰花水，马上加盖，用蒸汽把包子蒸熟
中小火焖15分钟左右，不时观察水份收干的情况，扣出
底子也没有很硬
🍜生日快乐面
用料：
1个鸡蛋
1份面条
1把菠菜
3只虾
3片酱牛肉
1根火腿肠
适量葱花
适量盐
做法：
用一根粗的火腿肠刻字，比胡萝卜好刻
我用的是300克的肉花肠
过程简单，葱花爆锅后加水，煮面，调味后摆盘。
椰汁红枣鸡汤
用料：
300克鸡肉
1个椰子
12颗红枣
30克姜片
适量水
50毫升米酒
1茶匙盐
做法：
先把椰子切开，椰汁倒入容器中
再把鸡肉洗净后剁成小块，然后汤锅加水煮沸，将剁好的鸡肉块下锅汆烫约1分钟捞出，再用冷水洗净沥干
把鸡肉块放入电锅内锅
依次加入准备好的椰汁、米酒、红枣及姜片，加适量的水于锅中
盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，加入盐调味料即可
全麦奇亚籽馒头
不为别的，就为了减肥
用料：
5克酵母
170克水或牛奶
200克中筋面粉
120克全麦面粉
15克奇亚籽
30克糖粉
7克玉米油
做法：
1.酵母加入牛奶或者温水里乳化
2.将所有材料加入
3.厨师机一档搅拌均匀之后，开三档揉面，揉至面团光滑不沾水。（大概揉15分钟）
1.揉好的面团发酵，将保鲜膜盖上盆上，发酵至原面团的两倍大
2.用食指戳面团，洞不回缩，拉起来是很细的蜂窝状，那么发酵成功。
1.发酵好的面团，拿出来到案板上，揉出气。揉均匀之后，按照自己喜欢的样子，分成若干份，搓圆。
2.将整好形的面团放置蒸锅内，冷水静置20到30分钟
3.开火蒸25分钟
4.关火之后，放在蒸锅里面静置5分钟。
Q版-芋头夹(多元化版本）
这道菜属于外婆的味道，来自我老师太记忆中的传承。是很好的下饭菜肴~今天偶尔翻看笔记本才看到，在此和大家也分享一下~
用料：
一个芋头
一斤猪肉馅
2两干淀粉
适量葱末、姜末
适量蚝油汁水（蚝油兑水）
少许盐
做法：
先将芋头对半一切为两，切厚片，再在厚片中间切一刀，但别切断，因为还要酿肉馅进去~
肉馅中加入葱姜末、盐、胡椒粉、麻油、生抽，顺时针搅拌均匀3分钟上劲~
将芋头片内部抹上干淀粉，酿入肉馅，再在肉馅外面均匀滚一下（一个蛋液和适量生粉均匀混合成糊状）~
锅内放入少许油，将夹好的芋头夹放入锅内，煎炸至两面焦黄~
将煎好的芋头夹放入碗中，码放好加入料酒、盐、糖、姜末、少许生抽加蚝油。放入蒸锅中蒸15分钟~再用炒锅把汁水倒出加水淀粉勾芡加热，再淋回芋头，撒上葱末即可~
陕西凉鱼鱼（凉虾）
凉鱼是陕西一道特色农家小吃，酸酸辣辣，夏季特别酸爽开胃。可以用面粉，玉米面粉，和各种淀粉制成，淀粉做的比较透亮。汤汁要用农家自制的酸菜才最地道，此次没有酸菜，用西红柿炒汁也不错。
用料：
200克淀粉
一小把韭菜
两根香菜
两三个西红柿
两勺花椒
一块八角
三四根干辣椒
一块桂皮
三勺生抽
三勺香醋
一勺蚝油
半勺胡椒粉
做法：
淀粉加水拌成水淀粉
锅烧热水，放入洗好的大料熬煮五分钟，再倒入准备好的生抽和香醋继续煮会儿。关火，盖上锅盖闷着就行。
西红柿去皮切碎，放入盐，蚝油，胡椒粉炒熟，倒入煮好的大料水。
韭菜香菜切小段，放胡椒粉和盐炒熟
另取一只锅，水烧开，一点点倒入水淀粉，边倒边用筷子搅拌，直至粘稠搅起来需要点力度，盖盖小伙煮两分钟。如果不是不粘锅，期间需多开盖搅拌几次。
接一盆清水，一只手拿着电饭锅蒸屉，在水盆上方，一只手往里面舀煮好的淀粉糊，多舀几勺，用勺子按压，让面糊顺着屉子的小孔流到水盆里。全部面糊舀完，用手轻轻的搅动盆里的鱼鱼。然后倒掉盆里的水，再换点凉水。让鱼鱼尽快冷却。
晾凉的鱼鱼用漏勺控干水倒入碗里，加点炒好的韭菜，和西红柿汤汁，再放点油泼辣子。开吃。
开吃
萝卜汤
偷的别人图片，我的不放油。刚才在农村喝的，太鲜了。
用料：
适量萝卜
适量葱姜蒜
适量香菜
适量盐
适量味精
做法：
凉水的时候放一个大料，水开放白萝卜丝，盐，葱姜蒜，香菜，水开，滚两滚，放味精，完事
家庭版台式卤肉
用料：
半斤猪五花
10个鹌鹑蛋
2朵香菇
半个圆葱
1饭勺料酒，老抽
2饭勺生抽
半小勺盐
2片姜，香叶
4瓣大蒜
3个八角
做法：
食材都切好备用
圆葱先用油炒软，盛出备用
五花肉切小块，直接放锅里炒，不放油，炒变色了放入姜，蒜，香菇，炒两分钟，倒入生抽，老抽，料酒，放入圆葱，继续翻炒几下
倒入水，水放到把肉都淹没了，放入八角，香叶，鹌鹑蛋，小火炖50分钟就，出锅前放点盐就可以啦
一碗香香的卤肉，搭配米饭🍚😍
饭前喝瓶酵素，吃多少都不会胖哦！
减肥餐~菠菜虾皮蛋饼
喜欢菠菜汁的颜色，配上虾皮做成饼，美丽、营养，又有润肠排毒的作用
减肥吃它，加上果蔬酵素一起搭配，完美无瑕，不仅能减重还很健康哦，不要吃减肥药啦
用料：
一把菠菜
适量虾皮
适量水
8汤匙面粉
两个鸡蛋
做法：
菠菜洗净去根切碎，加水，用料理机搅打成汁
菠菜汁中加入鸡蛋、面粉和盐，搅拌均匀至无细腻薄糊，再加入虾皮，搅匀
不黏锅，无油，先大火后小火，倒入一汤匙面糊，将面糊均匀铺开
煎至表面液体凝固颜色变浅，翻面，再煎一会儿折叠出锅
改中火后再煎的一会儿，做出来脆脆的更好吃。
每一汤匙做一张，可做十多张。这是做成软软的饼。
一起养生，一起减肥吧
清蒸鲜鱿鱼
我还是喜欢吃生鱿鱼，那就一个鲜，爽口！想吃生的伙伴们，建议不要市面上买急冻的，要现活的才行。
用料：
2只鲜鱿鱼
芥末
豉油
葱
姜丝
做法：
鱿鱼内脏吸盘去掉，冲洗一下（不要冲洗了鱿鱼内的饭，这可以好东西来的）不会去内脏吸盘的买的时候叫人帮你弄好就行。直接把鱿鱼切成一段段的，再放上姜丝。
锅加水烧开后，再把鱿鱼隔水蒸5分钟，放葱段再蒸1分钟就可以了，鱿鱼本身带点咸味，蒸时不用放味。
鲜鱿鱼再配上青芥末，味道就一级棒了！
关于淡奶油水果蛋糕鼓包分析
淡奶油蛋糕很多时候会碰到鼓包的问题，这里就给大家分析一下原因以及如何去应对
用料：
1个淡奶油水果蛋糕
做法：
我们常常会碰到一些鼓包问题，例如这样的
还有这样的
主要原因是：
分层太多，蛋糕太软，水果太重或太湿，淡奶油融化，请看图片里的分析和对策
萝卜牛腩（高压锅）
老婆视频指挥，学习总结。
直接高压锅吃了，图太丑。
用料：
150克牛腩
1勺蚝油
1勺白酒
三四片姜
一根粗的萝卜
五六瓣蒜
一两勺酱油
看心情胡椒粉
做法：
1，牛腩洗好切块，入水开火煮，水淹没肉，两三分钟水面漂血水捞出来冲洗下放入高压锅，水倒掉。
2，姜蒜切片；酱油淋两圈；蚝油少许；油少许；白酒少许；糖两勺；胡椒粉看心情；小红辣椒四五根；水再次没过肉。
以上  全部进高压锅。
3，封闭高压锅大火三四分钟，高压锅头顶帽子转圈冒白气。转～成小火继续20分钟。
4，关火冷水淋高压锅，差不多开锅，放白萝卜块进去，再次封闭开大火3分钟，小火2分钟。
5，开锅，吃啊！
宝宝辅食之猪肉香肠
今天再做个猪肉里脊肠，每天带给宝宝不一样的美味
用料：
220克猪里脊肉
20克面粉
5克玉米淀粉
1个蛋清
2勺（小）白糖
3滴（可不放）柠檬汁
5片葱
5片姜
做法：
准备食材
猪里脊肉凉水下锅，放葱姜，去血水撇去浮沫，捞出用清水洗净，备用
将肉放料理机打成泥
放入面粉、玉米淀粉、白糖、3滴柠檬汁、蛋清，进行搅拌
搅拌细腻，不要太稀也不要太稠，适中就好
香肠模具刷油，以便脱模
将肉泥依次放入模具中，抚平压实，以免做出来有窟窿眼儿。锅中烧水，水开后上锅蒸20分钟，关火闷2分钟
这就是成品啦😘😘😘
绝对营养美味。
配上菠菜蝴蝶面、山药，嘎嘎好吃，再来个馒头，绝了
广式菜茶
远在他乡，想吃家乡的东西，这边又没有卖的，怎么办😂只有自己动手做了，按着吃过的印象，自己做，这样是不是满足了自己思乡的不足😝
用料：
用量:250 g食材:荷兰豆
用量:150g食材:包菜
用量:200g食材:香菇
用量:20g食材:葱花
用量:30g食材:芹菜
用量:20g食材:大米花
用量:30g食材:虾米
用量:20g食材:熟芝麻
用量:15g食材:熟花生
用量:15g食材:盐
用量:15g食材:鸡精
用量:500g食材:虫草花汤
用量:10g食材:胡椒粉
做法：
荷兰豆撕边折两瓣洗净备用

上锅热油炒，炒好了稍微放点盐和鸡精盛出备用
香菇（干）浸泡后挤干水份切片备用（可以加喜欢吃的猪肉、腊肠）

香菇、虾仁也爆炒一下盛出备用
包菜洗净切丝备用，还有葱和芹菜洗净切细备用（可以加喜欢的青菜:菠菜、等）

洗好的包菜和葱花芹菜都爆炒一下依次加入盐和鸡精，（记住炒菜不要加水）一定要掌握好火候，不要把菜炒黄了，炒黄不好吃，影响口感

所有菜包括（香菇和虾仁）炒好了一起拌均匀备用
这是猪骨头虫草花熬的汤，熬好的汤一定要热的，备用
花生也是自己用盐炒的，备用（熟芝麻、大米花备用）
根据个人饭量:夹适量的青菜，依次放入芝麻，大米花，还有花生最后再浇入虫草花汤撒入胡椒粉就可以吃了，美味香喷喷的菜茶就出来了😋😍
蜜汁叉烧肉
作为老广们的至爱菜系，蜜汁叉烧的香味是那样的醇厚、醉人，仿佛让人置身于幻想的世界里。肥瘦均匀的叉烧，淋上秘制的料汁，放进炉内烤至，出来的成品香甜多汁，肉质嫩而爽口，可谓是色香味俱全，吃在嘴里会有一种幸福的味道。
用料：
500克前腿猪瘦肉
1汤匙沙茶酱
2汤匙料酒
4克盐
2汤匙酱油
2克香蒜粉
2汤匙蜜糖
做法：
猪肉洗净沥干水，用叉子在猪肉表面密集地戳孔。小提示：戳孔可以让调味料更好地渗入肉里，方便在烤的过程中渗出肉汁，让烤好的叉烧肉干爽够味
倒入料酒、沙茶酱、酱油、白糖、盐、香蒜粉
给猪肉按摩一两遍，搅拌均匀腌料、遮上密封袋（或保鲜膜），放入冰箱腌制1整天
将腌制好的瘦肉放在烤盘上，放入烤箱中层，以上火195度、下火180度、烘烤30分钟
烘烤时间结束，戴上隔热手套，取出叉烧，刷一两遍蜜糖浆
再次放入烤箱中层，以原来调好的温度继续烘烤15分钟
洒上白芝麻就可以上碟
无油低卡双麦版荷兰松饼
看了好多荷兰松饼的方子，但喵不想吃油，也想多些营养和健康，所以把低粉换成了全麦粉+燕麦片，加大了常规的牛奶量，会增加蛋挞的口感，加蜂蜜，是一份复合口味的甜甜的健身减脂快手早餐~
用料：
100克（半杯）（脱脂）牛奶
1个鸡蛋
15g（大勺一平勺）全麦（黑麦）粉
5g（一小把）即食燕麦片
2汤匙蜂蜜
若干水果
一点点燕麦粉（装饰）
做法：
烤箱200℃预热后，放入烤松饼的碗烤5分钟。
烤空碗（约5分钟）期间，将牛奶，鸡蛋，一勺蜂蜜混合
全麦粉过筛混合均匀，然后加入燕麦片拌匀。
带隔热手套🧤将碗取出，混合拌匀后的液体倒入热碗中。烤20-25分钟~
中途膨胀的样子，没放油，又是粗粉，所以不会涨很高。
大约25分钟后取出
会慢慢回缩下去。
放入家里有的水果，为了好看撒了一层燕麦粉，表面淋一汤匙蜂蜜。
配一杯脱脂高钙牛奶~
内部会有分层，底部厚些是沉淀了麦粉，上层是嫩嫩的蛋挞口感。
吃~
馋死人的新疆大盘鸡！
一大盘子装满了香滑的鸡肉、抗饿的土豆，还有青椒、洋葱等蔬菜。不仅营养十足，还鲜香开胃，可以说是非常适合补充能量呢~
用料：
1只鸡
2个土豆
半个洋葱
1个青椒
5-10根干红辣椒
适量花椒
3个八角
1勺豆瓣酱
5片姜
4瓣蒜
2勺酱油
1勺料酒
1听啤酒
适量盐
适量食用油
做法：
鸡肉洗净切块，土豆去皮后切滚刀块。青椒、洋葱切块备用
锅里烧水，水开后放入2片姜，一勺料酒，一小撮花椒
倒入鸡肉块，1分钟后捞出
另起炒锅，放油烧热，转小火，放入八角、干红辣椒、蒜瓣，炸香
放入鸡肉，翻炒几下
加一勺豆瓣酱，翻炒均匀
把土豆放进去，继续翻炒均匀
倒一听啤酒，要没过鸡肉，盖上盖子，大火烧开后，转小火焖煮
煮到汤只剩下三分之一，放入洋葱、青椒，翻炒均匀后继续焖煮
等汤汁收到你喜欢的程度，加少许盐调味。即可起锅！
这道菜一做完，整个厨房都弥漫着香味，闻几下就觉得肚子饿了。

远远看着，一大锅荤素相间的大盘鸡也是让人食欲大振呢~
天然酵母-甜玉米面包
最近天气很好，我很奇怪，天气好就容易失眠。
有这么一说
曾经有记者问科比，为什么你能取得现在的成功？科比答道：看过凌晨4点的洛杉矶吗？我总看，因为我4点就起来训练了。（"Have ever seen the scene of Los Angeles at 4am? I see often, because I have been starting training at that time.”）科比很勤奋，为了站在行业的顶端，他四点就起来训练。每想到此，我觉得自己还挺可笑，北京的的夜到晨，常在欲睡却醒的状况下度过，听着黑暗中的声音，看着窗外昏黄的亮光，千方百计想把自己弄睡着，却在无所事事中迎来了天明。
或许更喜欢出差或旅行的日子，若失眠，到五六点钟，天边未见红晕，夜未散尽，人还贪梦。可以穿着跑鞋去跑步，直至有形色匆匆的路人，渐渐开门的店铺……跑到天光明媚，城市苏醒。因为职业关系曾需要上早班和节假日值班，北京天未明和大假期来临的光景体会过不少。我害怕人多，所以冷清一点的北京我倒是更为喜欢。因此，渐渐从一个会为失眠而抓狂不安的人，变成了一个失眠得平静自然，心安理得的人。接受在静谧的时间中清醒着的自己。夜晚不再会想念失去的爱和理想，也不再焦躁地数着孤独时光……每一个早晨都像是一个愉快的邀请。
卢梭说：城市是一个几百万人一起孤独地生活的地方。在这里学着在静默中守着面团自然发酵，花很长时间去等待面包的成熟。
这天，有朋友远来相聚，在菜市场正好遇见了很新鲜的甜玉米，希望可以给他吃有新鲜玉米的天然酵母面包，于是，可爱的面包混着失眠的夜的气息诞生了。
用料：
天然酵母100g
高筋面粉150g
牛奶65g
盐1/2tsp
黄油10g
甜玉米半根
做法：
新鲜甜玉米剥皮洗净
将玉米粒剥下（新鲜的不好买时用速冻的也可）
将所有面团材料混合在一起（天然酵母做法在这里 http://www.xiachufang.com/recipe/100362735/可千万别放100g干酵母啊，会有奇葩的状况发生的，哈哈哈哈）
揉至面筋完全扩展，团成光滑的面团盖上保鲜膜和湿布发酵
发酵至两倍大，用手指沾干粉戳入面团，面团不回弹就OK
将面团2等分，滚圆盖上湿布醒发10分钟
将面团收口朝上按扁，放上玉米粒
将玉米包好，面团整成橄榄型，捏紧收口
收口朝下，面团盖上保鲜膜和湿布，2次发酵
发酵至两倍大后，用刀片从中间割开一条小口
放入烤箱200度上下火，烤箱中下层烤20-25分钟至面包表面金黄
电饼铛香煎藕夹
第一次做藕夹 没敢用很多油 家里又没有平底锅 于是把炸藕夹改成了电饼铛煎藕夹 但是真的超级好吃哇
用料：
1节藕
1个鸡蛋
适量肉馅
适量盐
适量淀粉
适量面粉
适量孜然
做法：
和好肉馅，并放入适量盐和孜然。不喜欢孜然的朋友可以不放哒。我这些肉馅一节藕少了，后来又加了肉馅。这些大概是3分之2节藕的。
将鸡蛋，水，淀粉，面粉打成浆状，用来包裹藕夹，可以尽量浓稠。
将藕切片，厚薄均匀，因为我第一次切就切的很丑。
如图，两片藕夹包裹肉馅。
如图，用步骤二的鸡蛋液包裹藕夹。
加热电饼秤，放油，油热后，将藕夹放至电饼秤中煎至金黄。
当当 好啦
奥尔良鸡肉卷手抓饼
没有啥故事，就是生活规律了以后要坚持吃早餐！但是工作原因，只能做一点快手的啦！
用料：
1张“县城”手抓饼胚
1个老母鸡蛋
想吃几片洗几片生菜
几块皆可“颜值”好的鸡胸肉
看心情味好美沙拉酱
看心情味好美番茄酱
做法：
食材½全家
食材½全家图
我一般喜欢把鸡蛋打散一下，如果喜欢葱香味的，可以在这一步加点葱花哦！
电饼铛不用翻面，下面这样就可以出锅了，如果喜欢酥脆的可以稍微晚点出~
下面开始煎鸡肉，电饼铛里煎，为了省事不刷锅，放了硅油纸，哈哈
看心情放酱，沙拉番茄都可以放啊
最后用味好美番茄酱简单装饰一下下
不太会布景和拍图，不过作为早餐，荤素搭配，很赞哦~
腐乳烤鸭腿
鸭肉是餐桌上的常见肉类，我家人特别爱吃，无论是红烧鸭肉，还是炖鸭汤，我们全家都爱，尤其是烤鸭，隔三差五就要在街上买着吃。现在我学会了烤鸭的制作方法，简单好学，做出的烤鸭味道又香又好吃，馋的时候在家随时都可以做烤鸭、烤鸡、烤肉等，下面一起来学学这道烤鸭腿的好吃做法吧！
用料：
2个鸭边腿
1根葱
3个蒜瓣
1小块生姜
少许油
3克食盐
10毫升酱油
10毫升料酒
10毫升黄酒
5克烤肉酱
1大块腐乳
做法：
备齐所有主要食材。
鸭腿放入冷水中浸泡几小时，直至鸭肉表面变白，以去除血水，葱姜蒜洗净都切成末。
捞出鸭肉洗净放入盘子中，加入葱姜蒜末、食盐、黄酒、酱油、料酒、烤肉酱。
加入一大块腐乳，用勺子将腐乳压碎涂在鸭肉上面。
充分拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一个晚上，第二天拿出来烤，这样鸭肉会更入味。
烤盘上面擦干净抹上一层油，放入鸭腿，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱。
东芝烤箱温度选择230度，时间选择30分钟，开始烤鸭腿。
时间到，鸭腿就烤好了，好香啊，口水流下来了。
可可戚风蛋糕8寸
用料：
5个鸡蛋
75克牛奶
50克玉米油
15克可可粉
75克细砂糖
75克低筋面粉
几滴柠檬汁
做法：
准备好所有材料
蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏。牛奶稍微加热至锅边起泡(没有奶锅，所以直接隔水加热)
加热好的牛奶倒入可可粉中，搅拌均匀融化，加入油混合搅拌均匀。在加入过筛面粉搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌均匀
蛋白取出滴几滴柠檬汁，糖分3次倒入打发
打到冒小尖角
蛋白分三次倒入面糊中，翻拌均匀。倒入模具震几下，放入烤箱
烤箱180提前预热5分钟，在转150度烤40分钟。
烤好取出震几下，倒扣放凉，最好脱模
牛肉萝卜白菜汤
一直很喜欢牛肉萝卜汤，有一次去饭馆喝到这种加了白菜的，发现味道也很不错啊！于是我就自己回家尝试着做了，炖出来的汤很清澈而且带着萝卜和白菜的香甜，非常清爽，很适合夏天喝哦~
用料：
牛肉
白萝卜
白菜
生姜
料酒
大蒜
盐
做法：
牛肉冷水入锅，下生姜料酒，水开后撇去血沫转小火半个小时。
白萝卜去皮切块入锅，大火炖开转小火半个小时。
白菜把叶子和帮分开，先将白菜帮掰成小块入锅大火炖开转小火十分钟。
出锅之前将白菜叶和大蒜入锅，炖开后加适量盐即可。
扇贝鲜虾粥
作为一个生活在北京的地道东北人却很喜欢潮汕小馆里的砂锅粥，最喜欢干贝鲜虾粥，但因为没有买到干贝，用了扇贝做替代，第一次就很成功，味道和饭店里一样～

下面的配料是2人份的哟
用料：
10只虾
4只扇贝
1杯大米
8朵香菇
少许食盐
少许葱花
做法：
因为没有专用的砂锅，我就用电饭煲代替了。先把米洗净，加入适量水，用电饭煲的蒸煮功能煮20分钟。
在煮粥的同时，准备其他材料。将香菇切丝，少许葱花。鲜虾去头去壳去虾线，虾头不要扔掉，在炒锅加少许油煸一下，油变红就可以盛出来。扇贝也要去黑线，洗净备用。
第一步的粥煮20分钟之后加入香菇和刚才的虾油，搅拌均匀继续煮10分钟。
加入扇贝和鲜虾再煮10分钟。
加入葱花和适量食盐，搅拌均匀，出锅！
蓝莓山药（不用熬的蓝莓酱）
（输入这个美食背后的故事）没有故事，就是因为我馋我馋！还要减肥，所以山药是不错的选择，蓝莓富含花青素和果胶，山楂可以降血脂血稠，不加热不影响营养损失。（我懒我懒！）
用料：
1根山药
3勺蜂蜜
350g蓝莓
3勺白糖
5片山楂干
好调整所有用料都可以按个人喜
做法：
蓝莓买回来泡一下清洗一下，这里坐标吉林，小蓝莓7块钱一斤，买了5块钱的。去掉碎的，大概剩个350g。因为我没有柠檬百香果什么的，但是我有山楂干，所以我就洗了一点山楂干，用刀切碎，备用。
把蓝莓一半扔进杯子里，拿出擀面杖（对，就是它！）(*σ´∀`)σ解压时间到了，慢慢往下挤碎蓝莓，蓝莓这时候慢慢下降，这时候加一勺糖，再加蓝莓，再捣，再加糖。喜欢吃碎的就捣的次数多一点。我没有捣太碎，因为我懒。
加入刚才切碎的山楂干，为什么不用熬，就是因为山楂干吸水，就把蓝莓榨出来的水吸了，本身蓝莓自己是富含果胶的，（再加上我懒），在加入蜂蜜（我用的是吉林长白山的野生紫椴树雪蜜）然后搅拌均匀即可，喜欢吃软的可以将柠檬切成小片加入，再放入冰箱里冷藏冷冻都行，半个小时就差不多些许粘稠了。
为什么我懒得熬，如果有条件的话（你不懒的话）还是要熬一下（可以杀菌，熬的话，蜂蜜在晾凉后放入，不损失营养），我之前翻了一下菜谱，现成的蓝莓酱买回来，做山药蓝莓的话，得用水冲一下，自己做蓝莓酱还得用锅熬一下，把水蒸发掉。╮(‵▽′)╭这不是神经病嘛。所以就没熬。（主要是因为我懒，熬完还得刷锅，我家都是铁锅有味，损失营养）
最后处理山药，一定要带手套。刺挠死我了，抓哪哪痒。切成条，锅里蒸一下就OK了。熟了拿出来冰镇一下，然后把蓝莓酱浇上去，然后就可以臭嘚瑟了(´▽｀)ノ♪
红豆沙燕麦粥
用红豆沙来煮熟燕麦,燕麦吸足了红豆的沙,再加上一点红糖~

沙沙的红豆,加糯糯的燕麦,养生又好吃~!!!

话说,燕麦粥加红糖是冰岛人那边的吃法~
用料：
燕麦
红豆
红糖
做法：
红豆浸泡一个晚上,然后加水,大火煮开,再小火煮两个小时,甚至更长,直至出沙到你喜欢的浓度.
舀出一碗,加入燕麦煮熟.
撒点红糖调味.大功告成.
美善品鱼头豆腐汤
用料：
1个鱼头
1盒豆腐
20克姜
30克料酒
10克盐
800克热水
20克油
5克糖
适量白胡椒
10克醋
15克生抽
做法：
首先处理鱼头，要对半切开，加盐和料酒和少量生抽腌制10分钟。
生姜入锅加油，3分钟/varoma/速度小勺爆香；加入蝴蝶棒把鱼头两边放好，加入醋、白胡椒、糖、少许生抽、料酒，5分钟/varoma/速度小勺
然后加入800克热水，加入一盒雪顶豆腐、6分30秒/100度/速度小勺。
烧好了，也不用担心烧熟的鱼头汤会碎掉哦！
绿咖喱烤鸡腿
用料：
一只鸡腿
50克绿咖喱酱
一勺蚝油
一勺酱油
少许迷迭香
一头大蒜
一小块南瓜
做法：
将鸡腿正反面各划几刀，方便入味，加入绿咖喱酱、蚝油和酱油腌制大约四十分分钟。
大蒜切掉上半部分，再切一小半南瓜备用
烤箱预热，放入鸡腿、大蒜和南瓜，再撒上少许迷迭香，230度烤制40分钟。
烤好之后就可以装盘啦～我又加了几粒红胡椒做点缀，是不是有点圣诞大餐的感觉呢
番茄禾花鱼~
用料：
两条禾花鱼
三个番茄
五六片既可姜片
一棵小葱花
三四个青椒
做法：
用盐腌制整条抹上若干，切几片姜片放置在内，把锅内放入油多少随意，再均匀撒入盐使其不粘锅
煎时不可随意翻动，会导致鱼碎掉，煎至金黄放入姜片捞出持用
切好番茄，提前切好，依次放入番茄，青椒，翻炒，最好放入鱼，添点水闷一分钟左右，便大功告成啦~
对对，就是这样~好棒的，大厨在民间的啦~
生菜【蚝油生菜】
蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
用料：
片生菜
勺蚝油
瓣蒜
克白糖
勺生抽
勺淀粉
做法：
水开放盐油生菜悼断生摆盘
底油炒香蒜蓉，加入生抽蚝油白糖水烧开。勾芡明油浇在生菜上。
零失败 ‼️无需揉面发面的生煎包，一学就会
🌟🌟几种食材混合不仅健康美味，做起来还特别简单，用来当早餐或者晚餐都适合❗️

老人小孩肯定特别喜欢，皮薄馅多，一口都是料，还比外面卖的实惠多了，一定要试试呀，根本停不下来
用料：
见详细做法饺子皮、韭菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、香菇
做法：
1️⃣所有食材切成丁，粉丝需要提前泡软，鸡蛋煎一下再搅碎

2️⃣将全部食材加入碗里，加1勺盐、2勺生抽、1勺耗油、半勺胡椒粉、1勺香油，搅拌均匀
3️⃣饺子先擀薄，馅料放入中间像包包子一样包起来
4️⃣不粘锅刷一层油，放入生煎包，先煎至底部金黄后，加半碗水盖上盖子中小火焖煮5分钟左右，差不多收干汤汁就行，撒上黑芝麻就可以开动啦

⚠️包饺子皮的时候可以在周围沾水，这样包起来才紧实不容易散哟
更多美味早餐做法可以参考这三套食谱
部分食谱截图
部分食谱截图
部分食谱截图
更多美食
更多美食
洋白菜虾仁
用料：
半个包菜
若干虾仁
若干干辣椒
少于生抽
少许老抽
少许醋
少许料酒
少许姜和蒜
做法：
虾仁碗中放入料酒，生抽和醋腌制
姜和蒜切碎备用
洋白菜洗净控水
炒锅内放油加热后，依次放入姜末，蒜末和辣椒
再放入虾翻炒到熟
虾炒熟后倒入洋白菜，加生抽和老抽翻炒
炒到洋白菜变软后出锅
装盘吃饭
蘑菇包
最近很多小伙伴在晒餐厅吃的蘑菇包，我手痒，自己也动手做了一个
用料：
500克中筋面粉
1.5—2克酵母
一个鸡蛋
150—200毫升左右水
20克左右糖
切细丝香菇
切细丝五花肉
半个切丝洋葱
豆瓣酱
生抽
老抽
盐
做法：
五花肉切丝，加生抽，盐，料酒，我还加了烧烤汁腌制约一个小时左右。然后开始炒陷，热油加入洋葱丝炒至透明，加入香菇丝，五花肉一起炒，加生抽，老抽，豆瓣酱，和泡发香菇的水，煮至汁水略收干，加一点水淀粉勾芡一下，然后起锅晾凉备用。
发面。这个比较随意，大家平时怎么发就怎么发，我们南方人，不及北方妹子会做面食，所以我也就是本着水多加粉，粉多加水的选择和面。酵母先用温水溶解，加入面粉，我用面包机揉的，揉至光滑放烤箱低温发酵一小时。
发好面团，切割成50克一个和20克一个，50克用来做蘑菇的伞，20克做蘑菇的柄。
这时候需要这个小道具，找一个小杯子，就是家里爸爸喝白酒的小杯子，里面一层抹上油。
50克面团擀成中间厚，周围薄的面皮，加馅包好。20克的面团揉成圆柱型，放到小杯子里，在上面轻轻盖上蘑菇伞…
在蘑菇伞上面轻轻筛上一层可可粉。
放到蒸锅上最后醒发20分钟。然后就可以开蒸啦～～～～蒸好后不要马上打开盖子，稍微过一会儿再打开…
搞定～很好吃噢…
皮蛋瘦肉粥
儿子念道着想吃皮蛋瘦肉粥了，翻冰箱找到了紧有的一个皮蛋，还有一些熟鸡胸肉，正好做一份解解馋。
用料：
适量大米
适量水
1个皮蛋
适量鸡胸
适量盐
适置料酒
适量猪油、小葱
做法：
先把大米加水倒入压力锅中熬粥。然后葱切末皮蛋切丁，鸡胸用手撕条。
锅中放猪大油，油热放葱未，加入鸡肉条皮蛋翻炒，倒入料酒炒香。
把炒好的鸡肉皮蛋倒入熬好的粥锅中
然后加盐尝尝咸淡，正好，出锅。用猪大油炒味道非常好。
海米白菜
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
用料：
50克虾米
半个白菜
2瓣蒜
6粒花椒
1勺盐
2勺淀粉
做法：
莲花白半颗作业，洗干净切小块，可以入清水泡15分钟。
海米一把，根据自己的喜好可以增加减少，用水洗净泡一下
起锅，热花生油，油热后加入蒜粒和花椒爆香 
加入海米 翻炒几下 
马上加入白菜翻炒
锅里加一小碗水，不用盖过白菜，加盖焖煮
等白菜煮软后，加入盐翻炒均匀，起锅前勾芡。
装盘，开吃啦！营养美味
青海椒蒜苗回锅肉
第一次做，味道很好👍
用料：
4根蒜苗
300克五花肉
1勺豆瓣酱
2根青海椒
1小勺酱油
1勺糖
1块姜
做法：
猪肉洗净下锅煮，加一小块姜，煮的时候注意打泡子，泡子打了煮30分钟左右，捞起凉冷。

蒜苗、青椒切段备用。
肉切片备用，准备下锅。
放少量油烧热，下肉煸出油，加一勺豆瓣酱，炒几下加一勺糖，一小勺酱油调色，加入蒜苗头炒至半熟，再加入青椒和蒜苗叶翻炒均匀起锅。
面粉➕油➕糖=家庭版自制蛋挞皮（不用黄油）
想做个蛋挞，结果失败了黄油也被我霍霍光了……秉持着锲而不舍的精神，我又来了
还好中国美食文化博大精深，举一反三，用做油酥的方法做蛋挞皮，竟然可行嘻嘻
用料：
面团
150克中筋面粉（没有可以用低筋和高筋1：1混合）
45克玉米油
25克糖
45克水
油酥
50克中筋面粉
40克玉米油
做法：
高筋面粉：低筋面粉=1：1混合成中筋面粉备用
没想到吧，我不仅没有黄油，我还没有中筋面粉哈哈
首先来制作面团，将面团材料除了玉米油外全部加入搅拌成絮状备用
加入面团材料中的玉米油
揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发20分钟，面团制作完成
接下来调油酥，油酥材料中的面粉与玉米油混合搅拌均匀
搅拌成这样即可
醒发好的面团擀成一样薄片
均匀抹上油酥，边缘留一点好对折
上下对折，再擀成薄片，均匀涂抹上油酥，在卷起
揉搓成长条状
切成大小差不多的小段
用手掌轻轻压扁，放入蛋挞皮中压实，底部稍薄边缘较厚
自制蛋挞皮完成
日式炸猪排
用料：
1只鸡蛋
两块猪肉
一大碗玉米片
一碗淀粉液
一勺胡椒粉
半勺咖喱粉
两滴番茄酱
一片圆白菜叶
半根黄瓜
小块熏火腿
做法：
把两块肉筋的部分切一下（炸的时候不会翘起来）用刀背剁软肉 然后抹上盐和胡椒粉腌十多分钟
把圆白菜切丝越细越好 黄瓜切片 摆盘
准备三个碗 依次放淀粉液/蛋液/玉米片碎片（捏得越碎越好 而且用玉米片裹 炸出来比面包糠脆）
把腌好的肉 先在淀粉液里裹 然后蛋液里 最后玉米渣 玉米渣一定要多裹 然后等玉米片完全吸附在肉上了再下锅炸
油烧五六成热就把猪肉放下去炸 不要太久 记得火小点 不然炸不了两分钟关火的时候就会糊
炸好后捞出来晾晾 不烫手了用有锯齿的小刀轻轻切开猪排 切成几块 不能太用力
最后放进摆好的盘子里 猪排上撒点咖喱粉 圆白菜丝上滴上番茄酱
不用等面发了的麻酱烧饼
用料：
3勺芝麻酱  
300克面粉
50克芝麻
150毫升温水
1勺香油
4克酵母
适量盐
1勺五香粉
做法：
温水把酵母化开在和面
揉成面团，面粉吸水性不一样，做饼的面活的稍微软点，凉了也不会硬
不用发面，活好面直接放在案板上制作就可以
杆成方的
麻酱里调点食用油，就是这个稀度就行
放入盐和五香粉，或者13香都可以，调匀
放在面饼上摸匀，
卷起来
切成小段，两边封口，按扁，
稍微幹一下，
沾点芝麻
放到电饼铛里，一面有2分钟就可以
这个程度就翻面烤，
出锅
紫薯馅
紫薯是买的850多克，所以就做了这个量，糖放了200克，空口吃觉得甜，但是本人口味轻，所以 这200克不建议减，真的非要减，不要超过30克。没放油的时候比较难炒，加了油以后非常顺滑。用来做蛋黄酥，冰皮月饼，各式月饼，都是挺合适的。
用料：
850克紫薯
200克糖
50克玉米油
100克水
做法：
紫薯切块蒸30分钟左右，蒸熟的紫薯块加100克水放料理机打成泥(加水是因为干了不好打，机器好的同学可以省略这100克水)，倒进不粘锅里，状态如图。类似泡芙面糊的状态。这里有个小诀窍，糖可以先放进去一部分，能杀出紫薯里的水，打紫薯泥的时候会容易一些，就可以少添加额外的水分，水多会炒的崩溃。
用硅胶刮刀炒到非常黏，炒不动，容易挂锅的时候，放玉米油，少量多次的放，最少分三次，搅拌均匀再放下一次。第一次油加进去就容易炒的多了。加糖步骤和加油错开，分三到四次加入，上一次加的糖化开再加下一次。油量可酌情添加。
多炒一会 蒸发掉水汽，太湿的馅，烤蛋黄酥会爆开…可以看出已经跟油润，容易翻成各种形状了。
炒好的馅，用手捏起一块，能捏成一个长条，软度和自己的耳垂差不多，这就可以啦～注意！刚炒好的馅非常非常烫，我可不是让你去捏刚关火的馅啊！要稍微凉一点再去试！烫哭了别说我没提醒你！
馅出锅以后为避免干皮，需要包保鲜膜放凉，晾凉后就可以用来包蛋黄酥，月饼等等等等了，不用的话就放冷冻，用的时候拿出来回温就可以了。保质期不敢保证，但是冷冻一个月两个月应该是没有问题的。
纸包鱼
用料：
适量蒜末
少许姜末
少许葱
适量辣椒
少许米酒(料酒)
少许酱油
调味白糖或鸡精
1大汤匙豆瓣酱
做法：
黄花鱼清洗干净，抹上少许的盐备用，鱼的种类看个人喜好，鲈鱼也是不错的选择
喜欢吃辣可以多加辣椒、泡椒、花椒进去
油比平时炒菜多点，热锅热锅把豆瓣炒出红油，在倒入所有材料，蒜姜、葱酱油、米酒、、、➕点水炒香到带有点汤汁即可

准备烘培纸，把炒香的材料全部末在鱼身上跟肚子上，我这次有加金针菇也很好吃，鱼大条不需要加，自己喜欢就好
看底下是有汤汁的，被金针菇盖住了😁
包紧后锅里倒油，小中火盖锅大概10-12分钟我锅里的油看着多，其实不多中间卡住了
出炉😃真的很好吃，鱼已经很入味肉质也很嫩
蘑菇炖胡萝卜
这道菜制作简单，

蘑菇和胡萝卜的搭配好看又营养，

关键是蘑菇的味道无比鲜香，

适合搭配早餐晚餐的粥来吃，

当然作为素菜来陪白米饭也很好吃。

爱吃蘑菇的朋友不要错过哦～
用料：
一大朵蘑菇（平菇）
一根胡萝卜
3瓣大蒜
适量生抽
适量盐
三滴老抽
适量植物油
做法：
蘑菇和胡萝卜洗干净，萝卜切稍大点的丁，蘑菇用手顺着纹理掰开。大蒜切碎。
锅中倒入平时炒菜用量的油，放入大蒜。
略炒出大蒜的香味后，倒入胡萝卜，再倒入蘑菇，翻炒。
接下来放生抽，继续翻炒。等蘑菇开始出水后撒盐，放一点点老抽（上色用），炒匀。然后盖锅盖，把火调小一点。
大概过3分钟，尝尝胡萝卜的口感，喜欢软一点的继续炖，喜欢脆一点的就可以盛出来开吃啦。
红薯饼
孩子特别喜欢吃哦！别看这好吃不一般的红薯饼，其实没加一丁点糖，本身我还准备放一点糖的，结果揉面团的时候忘加了，做出来后才发现幸亏没加，这红薯本身的甜加上里面内陷香蕉的甜，这甜度恰到好处刚刚好。
       在这个馅里我还加了马苏里拉奶酪，奶酪的含钙量非常高，奶酪的含钙量大约是牛奶的7倍，加在这个馅里，和香蕉完美融合，味道好，而且还补钙。
用料：
1个红薯
200克糯米粉
1根香蕉
50克马苏里拉奶酪
少许熟芝麻
做法：
1、准备好原材料。
2、红薯切成块蒸熟。
3、将红薯撵成泥。
4、趁热在红薯泥中加入糯米粉，如果比较干，分次加入开水，揉成稍微比较软的面团。
5、香蕉切成颗粒状，开始想着包上两片，结果发现要切碎了才好包。
6、取适量面团整理成圆片，加入适量香蕉和马苏里拉奶酪，包好。
7、包好后拍扁，表面稍微沾点水，均匀沾上熟芝麻。
8、锅里加入适量油，中小火慢慢煎。
9、煎至两面金黄，有些鼓鼓的状态。
10、成品图。
快手菜之芥蓝培根煲仔饭
适合平时没时间做饭的人，比如带孩子的妈妈们，或者不会做饭的厨艺小白们。配料简单，自己想吃什么就加什么
用料：
正常吃饭的量大米
半包培根
1捆芥蓝
昨天剩下一个香菇
做法：
培根切段
香菇切碎
电饭锅淘好米，加入些橄榄油和切好的培根、香菇，加生抽和盐，开始蒸饭
芥蓝水焯一下，切碎
电饭锅跳档后加入菜碎搅拌均匀，再蒸2-3分钟
超简单番茄罗勒意粉
用料：
适量西红柿
两瓣大蒜
适量盐
适量黑胡椒
一把罗勒叶
一个红辣椒
适量橄榄油
适量帕玛森奶酪
适量高汤
做法：
准备材料。番茄大乱切，对半也行，四分之一也行。我只有干辣椒，但是用新鲜红辣椒更棒。蒜切片。
蒜和辣椒煎香
放入番茄。这个时候锅很热，稍稍加一点高汤（没有高汤的话煮意粉的水也可以），加胡椒和盐调味。
罗勒叶随手撕碎，加入煮好的意粉。意粉出锅前再撒上适量橄榄油，搅拌均匀。
上桌，撒上帕玛森奶酪🧀️done。