xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
鲅鱼饺子&红烧鲅鱼骨
口感滑嫩鲜美的鲅鱼饺子，属于我们大山东的美味。
第二十四期：鲅鱼饺子&红烧鲅鱼骨。从满口脆饺子开始，到今天的鲅鱼饺子小结。我对饺子有着特殊的情感，我七八岁时就在父母店里包饺子，五年级之前我几乎天天吃饺子。这么多年过去了，面案的环境与氛围还历历在目，大家天天忙的热火朝天，每次我下课午休回店里，都是自己包饺子吃完再去上学，有时候店里忙起来我也喜欢凑凑热闹，瞎帮忙。红烧鲅鱼骨也是以前我们经常吃的，因为剔下鱼肉后，鱼皮鱼骨舍不得浪费就做成‘红烧鲅鱼骨’，类似的还有爆炒腰花不用的腰臊做成‘酱爆腰臊’，猪肉剔下来的肥油做成‘油脂渣’，这些都是我的最爱，配上一杯小二，简直不能再完美了。

在大家的陪伴与鼓励下，‘颜家简食’很高兴有你们同我度过了六个月的时光，二十四期的视频，每期视频都包含我想讲述的事、我想表达爱意的人。感谢大家包容我的不足，给我成长的空间，我会吸取经验并努力改进。

六个月前我连相机都没有摸过几次，现在已经会拍视频了；
六个月前我对软件、网络平台一窍不通，现在基本可以熟练使用了；
六个月前我还在在看别人的食谱和书籍，现在的我有独立思考的头脑了。

‘颜家简食’的第一季目前已告一段落，咱们年后再见，愿大家都有一个好胃口。提前祝大家：春节快乐，平安健康，心想事成！

关于鲅鱼饺子的小贴士：
鲅鱼肉与液体（葱姜花椒水和牛奶）的比例大概为1 : 1至1.2左右。
自己在家包可以加入坚果脂肪来代替白肉等罪恶的饱和脂肪。（建议腰果酱，其他坚果味道比较重而且含渣量高，腰果味道比较温和，而且打成泥之后比较细腻，不影响鱼肉的口感。）
液体要一点点加入鲅鱼肉中，期间一定要不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，重要事情说三遍。（这对鱼肉的最后口感很重要，如果做出来的口感像豆腐渣，那就说明是此步骤没有做好）
加入牛奶可以使鱼肉白嫩，同时去腥增香。
不要担心加了太多水会很稀，加盐后肉质就会变粘稠了。
等要包的时候在将韭菜与鱼肉混合，避免先混合后，盐分会使韭菜出水。
用料：
#鲅鱼饺子
180毫升葱姜花椒水
170克左右鲅鱼肉
1汤匙腰果酱
2汤匙全脂牛奶
2茶匙盐
¼茶匙白胡椒
¼茶匙鸡粉
45克韭菜
2茶匙香油
200克 加额外包饺子用中筋面粉
125毫升 加额外煮饺子用水
#红烧鲅鱼骨
400g左右鲅鱼骨
420毫升葱姜花椒水
适量菜油
适量面粉
1个八角
2个干辣椒
3瓣蒜
2汤匙醋
2汤匙酱油
2汤匙龙舌兰糖浆
1/8茶匙老抽
适量开水
½茶匙盐
做法：
碗中加入葱姜花椒，倒入开水，浸泡放凉。
将鲅鱼的鱼骨和鱼肉分离。
鱼肉中加入腰果酱，搅拌均匀。
一点点加入葱姜花椒水，期间不停搅拌，最后加入牛奶搅拌均匀。
剩余葱姜花椒水加入鱼骨中浸泡。
鱼肉中加入盐、白胡椒、鸡粉，搅拌均匀。
再加入韭菜（待要包的时候再拌均匀）拌匀。
面粉中加水，和成面团，静置20分钟。
将鱼骨洗净沥干水分，锅中加少许油，鱼骨裹干面粉入锅煎制两面金黄，盛出备用。
锅中加少许油，加八角、干辣椒和蒜炒香，加入鱼骨。碗中加入醋、酱油、糖浆、老抽拌匀，浇在鱼骨上，加入开水没过鱼骨，小火炖十到十五分钟。
馅中加入香油，拌匀。将饧好的面团下剂子、擀皮、包好。
饺子包好后入沸水煮四五分钟，点凉水，再煮三四分钟即成。
鱼骨中加入少许盐调味，大火收汁即成。
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多味烤翅
昨天老妈买的鸡翅，昨晚睡前我就挂念着，今早一睡醒就给腌起来。本来就想随便做个蒜香烤翅，但是洗鸡翅的时候发现水池旁边有带甜面酱，就想着放上甜面酱会不会好吃呢？于是来了个小创新，就做出了这道简单又美味的烤翅啦~快来撸袖子跟我一起烤起来吧
用料：
25个鸡翅
1-2头切成蒜泥大蒜
100ml甜面酱
适量盐
一小根切碎辣椒
各一小捏香料：黑胡椒罗勒牛至迷迭香，随你喜欢，想加什么加什么
#烤制时用
蜂蜜水
毛刷
做法：
鸡翅洗干净，在肉厚的那一面划几刀，以便入味。
鸡翅控干水分，把大蒜甜面酱盐香料辣椒放入鸡翅里面搅拌均匀
放入冰箱腌制5-6小时，最好是一宿。
烤箱预热200度。最下层放一个铺上锡纸的烤盘，用来接烤鸡翅滴下的油。把腌入味的鸡翅摆在烤网上，刷上一层蜂蜜水，放入烤箱的中间一层。
200度烤15分钟，再刷一层蜂蜜水，调至250度烤十分钟。
超香酥脆底披萨，完胜必胜客
前几次做披萨，底都很失败，有一次竟然粘在披萨盘上铲都铲不下来，前几天跟着下厨房的大神做了咸香版司康，烤出来的口感感觉太适合做披萨底了，于是尝试做了一次披萨，儿子揉的面，我炒的披萨酱，做出来的披萨堪称完美。我不知道我的披萨盘是几寸的，量了一下，底部直径22厘米。其实没有披萨盘也没什么，放在烤盘里也一样的烤😉
用料：
披萨底用料：（22厘米底）
125克高筋面粉
30克黄油
10克细砂糖
1.2克盐
2.5克酵母
15ml全蛋液
60克牛奶
披萨酱：
1个蕃茄
4瓣蒜
适量洋葱
适量玉米油
适量盐
适量胡椒粉
适量白砂糖
其他材料：
适量甜青红椒
2片培根
4只虾仁
适量马苏里拉干酪
做法：
把盐、黄油分成小块放入面粉里，其他做披萨底的用料用小碗调在一起。
用手把黄油充分捏入面粉里，成细小的颗粒状
然后把小碗里的水性用料慢慢和入面粉，开始会很粘，揉一会儿就会变成一个光滑的香香的面团，放入盆里盖上保鲜膜在冰箱里冷藏一晚或发酵成2倍大，注意冷藏的大小基本没什么变化。
取出面团揉一下排气，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟后擀成圆形
装入披萨盘用叉子戳满小孔
边缘一圈不戳
披萨酱的制作：蒜、洋葱切细，蕃茄切细，最好用搅拌机搅碎，锅里放油，5成热放入蒜粒洋葱碎，炒香，倒入蕃茄翻炒，放盐，放点胡椒粉和少许白砂糖，中小火熬干，要熬到没有什么水份的状态，披萨酱就做好了。
把披萨酱均匀铺满在披萨底，留点边，然后撒一层马苏里拉干酪
接着铺你准备的其他食材，这个自主性很大，你喜欢的都可以尝试，除了上面我选用的食材，常用的还有青碗豆呀，玉米粒呀这些，只是如果有水份含量大的要先在锅里炒一炒除除水，不然披萨烤出来水份太多就不好吃了。我用的这些材料都不需要除水，我比较图省事😉
最后再铺上一层马苏里拉干酪
烤箱预热210度5分钟后，把披萨盘放入烤箱中层烤15分钟取出就ok啦，趁热赶紧整😋
这个着我记错了温度😅，调成230度烤的，结果有点糊了，不过也挺好吃的
这个是210度的火候，刚刚好，不过每个烤箱的温度有一些差别，这个就需要你们自己调整了
百分百新奥尔良烤翅
菜鸟的烤箱之旅
用料：
8只鸡中翅
一包新奥尔良烤翅腌料粉
最可爱的烤箱
做法：
清洗好鸡中翅，然后用牙签在鸡翅扎洞洞，为了让鸡翅更入味。
用饮用水把新奥尔良烤翅腌料粉兑水化开，注意加水量，浓稠点。
然后把鸡翅放入腌料中，尽量让鸡翅充分泡在腌料中。
放入冰箱冷藏一个钟以上。
最后烤箱200度，上下火，20分钟。搞掂，中间可以翻一下鸡翅。喜欢甜甜的可以刷上蜂蜜。
搜集的月饼模具图片大全
图片来源于某 宝 卖 家 秀。
用料：
圆形直边
圆形带普通花边
圆形带小花边
长方形直边
长方形带花边
正方形直边
正方形带花边
椭圆形直边
椭圆形带花边
心形
扇形/三角形
立体花朵状（包括五边形）
六边形
八边形
寿桃形
长灯笼形状
动物形状
其他异形
做法：
圆形直边
圆形带普通花边
圆形带小花边
长方形直边
长方形带花边
椭圆形直边
椭圆形带花边
心形
扇形/三角形
立体花朵形状
六边形
八边形
寿桃形
长灯笼形状
动物形状异形
其他形状异形
自制肥牛洋葱石锅拌饭
之前在一家昂贵的日料店吃过它家的肥牛石锅饭，它家其他东西都很难吃，唯独这碗肥牛饭让我欲罢不能，厨房小白没办法复制，就按照自己的理解来做一个简易版的无汤汁韩式肥牛洋葱石锅拌饭吧哈哈哈，好歹灵魂配菜：肥牛和洋葱都有了✌️
用料：
200克肥牛卷
半个洋葱
1个鸡蛋
半根胡萝卜
5朵香菇
半个西葫芦
1碗熟米饭
若干（摆盘用）小葱、白芝麻
两勺（以下均为调拌饭酱用）清净园韩式辣酱
一勺生抽
一勺香油
两勺雪碧
半勺（或白糖一小勺）蜂蜜
做法：
所有食材洗净，洋葱切丝，胡萝卜切丝，香菇切薄片，西葫芦切薄片，分开装盘备用
准备石锅，底部抹少许油，把米饭倒进去铺好（抹油的作用是后期上锅加热的时候底下的米饭会出锅巴哦，石锅饭的锅巴配酱料真是绝了！
将洋葱下油锅爆香后下入肥牛卷一起炒熟，加入半勺生抽能让肥牛卷更上色更好看哦；胡萝卜、香菇、西葫芦放入清水中加少许盐加一滴油煮熟，蔬菜水煮味道会比较鲜，加点油可以让蔬菜色泽保持鲜亮，蔬菜不要煮太软烂尤其是西葫芦
把炒好的食材分别铺在米饭上，煎一个单面熟的荷包蛋放在中间，撒上少许芝麻（这些配件放不放随意）打开火将石锅放上去烧上三-五分钟（能听到底下的米饭在吱吱作响哦，锅巴正在产生）这个时长可以自己定，本身配菜已经是熟的了，喜欢锅巴多一点就久一点不喜欢就短一点。
加入拌饭酱（拌饭酱就是菜谱中的几样调料搅拌均匀即可，据说是秘制网红配方），可以撒一点小葱配色，肥牛石锅饭就做好了。把米饭和食材拌匀就可以吃咯，好吃！
鲣鱼海苔香鬆油泼辣子凉粉
用料：
100克豌豆粉
100克凉开水
500克开水
适量调味料：葱姜蒜末
1茶匙自制鲣鱼海苔香鬆油泼辣子
2.5ml虾籽酱汁
5ml李锦记味极鲜
5ml意大利黑醋
适量盐，糖
1克十三香粉
5ml橄榄油，香油
1克南姜梅粉
适量热油
1根小黄瓜
1个干朝天椒
做法：
准备好100克豌豆粉
用一个干净的器皿，放入100克豌豆粉，混合100克凉开水搅拌均匀成豌豆水淀粉待用，然后再准备500克水煮开，慢慢倒入豌豆水淀粉中，边倒边用筷子搅拌均匀，然后自然冷却，或浸在冷水中两个小时，最好冰箱再冷藏一下，这样口感会更好。
拿出后用特殊工具切条，
然后配上黄瓜丝，葱姜蒜末，自制鲣鱼海苔香鬆油泼辣子，十三香粉，干朝天椒碎，南姜梅粉，橄榄油，香油，现磨绿胡椒，虾籽酱汁，味极鲜，意大利黑醋，适量盐，糖，淋上一点热油调味，拌均匀即可享用，好吃极了，谁吃谁知道！
糖醋肉段
我的东北人，小时候的最爱就是妈妈做的糖醋肉段，酸酸甜甜的，想起来就食欲大开，如今快五岁的宝贝儿最喜欢饭馆里的糖醋里脊，长假最后还有两天，决定动手做个糖醋肉段，下面是步骤，其实很简单！
用料：
400克左右里脊
一只鸡蛋
4小勺淀粉
适量葱白
适量香菜
半根胡萝卜
3颗蒜
半勺糖
适量醋
做法：
肉切成小指一样的条，也可以块状，加入一个鸡蛋搅匀
加入淀粉，不加水，肉全裹上淀粉即可
锅里倒入油加热，筷子放入油中看到均匀小气泡冒出就可以将肉段一条一条的放入，炸至表面颜色变深后捞出。
切葱丝，蒜片，胡萝卜丝备用
碗汁:最关键的一步啦，碗里倒入生抽、醋、少许糖，淀粉一汤勺搅匀，可以尝一下味道，基本上糖只需要一点点，生抽三份之一碗，醋是生抽的一半。
开火，将肉段下过再复炸一次，注意时间不要过长，会咬不动，捞至盘中。
锅里留少许底油，胡萝卜丝放入炒软，倒入调好的碗汁，不停搅拌，同时将葱丝蒜片倒入继续搅拌，待碗汁变浓稠后，倒入炸好的肉段，翻炒均匀即可。
雪梅娘
用料：
150克糯米粉
30克玉米淀粉
50克糖粉
175克清水
40克玉米油
奶油馅
250克淡奶油
20克糖粉
适量水果
适量奥利奥
做法：
手粉用不粘锅炒熟，直至散发出糯米的香气。
其他步骤按照其他网上的资料，除了油加入雪梅娘皮的浆中，这样可以防粘。有益于后面的步骤
好吃又简单的日式鸡蛋三明治
十分钟搞定一份营养健康的三明治早餐🥣
用料：
4片面包
3个煮鸡蛋
1个牛油果
适量蛋黄酱
适量盐
适量黑胡椒
做法：
鸡蛋切碎加蛋黄酱、少许黑胡椒、少许盐搅拌均匀
均匀的涂在面包上即可
牛油果加少许黑胡椒少许盐
涂抹在吐司上
从中间切开即可
营养美味好吃到停不下来～
香菇肉丸瘦肉汤(快手汤水)
某人吃饭每餐都要求有汤，有时候来没时间煲汤就来个快手的汤水，香菇肉丸瘦肉汤就是其中之一。
用料：
肉丸子适量香菇适量
盐、油适量瘦肉适量
做法：
把材料香菇、肉丸、瘦肉洗干净切成片备用(方便小孩子吃肉丸我也切成片了)
锅里放适量的油放香菇瘦肉炒香
炒出香味后加入适量的水，烧开后放入肉丸片改成中小火烧十分钟左右放入适量的盐调味，就可以出锅了
出锅后可以按个人口味加入香葱或香菜，鲜味的汤水就烧好了，调味料只要盐、油就好。完成不需要鸡精、味精之类的东西，已经足够鲜甜可口了
酱爆八爪鱼
用料：
一斤八爪鱼
2个洋葱
1勺豆瓣酱
3小勺糖
半勺蚝油
1勺甜面酱
一把孜然粒
白芝麻
做法：
八爪鱼去膜
一大勺（图中的勺）豆瓣酱（盒马买的丹丹祁县豆瓣酱）， 一勺六月鲜甜面酱，半勺蚝油，
三小勺（图中）糖，加水拌匀。（约一碗）
八爪鱼炒一下，把水炒出来。盛出待用。
洋葱切块，加油大火炒。把拌好的酱倒入锅中（不够还可加水）。 把洋葱稍微炖一下。倒入八爪鱼，大火收汁。
撒白芝麻
猪油蛋炒饭
小时候家里常吃的味道
用料：
2个鸡蛋
碗米饭
少许克猪油
少量克盐
1勺酱油
做法：
自己买的肉熬出来的油冷冻上就可以用啦
鸡蛋翻炒
冷饭
小火放油，放饭，打散，放入鸡蛋
放入盐和酱油翻炒
最后上葱花或者大蒜叶
糖醋蟹
用料：
少许姜片
少许蒜蓉
适量红砂糖
适量米醋
适量酱油
少许调味酒
做法：
往下有步骤
往下有步骤
往下有步骤
糯米春卷饼
复刻路边小吃摊……
用料：
根据包的个数来春卷皮
小半碗糯米
几朵香菇
半截胡萝卜
一点鸡蛋清
适量生抽
一小勺糖
做法：
糯米和香菇分别用清水泡发，大约3-4小时，我是直接冰箱泡过夜没管
将糯米铺在烘焙用纸或者纱布上蒸熟，尽量铺开点容易熟，大火约15分钟
起油锅，炒香菇和胡萝卜，油可以多放点后面拌糯米比较吃油。熟了加入糖和生抽，试味，如果觉得不够可以再根据自己口味调整。
关火，将蒸熟的糯米拌入锅内，与香菇胡萝卜拌匀，期间还可以根据自己口味添加调料。
将解冻好的春卷皮摊开，舀适量糯米饭成品到中间，尽量排空空气，将春卷皮对折成三角形，边缘用蛋清粘好。
另起油锅，将做好的春卷饼下锅油炸即可。
开吃！小心烫和滴油
《向往的生活》啫啫排骨
芒果TV《向往的生活》第一期中
是什么菜要了彭昱畅的“命”？是黄小厨的啫啫排骨呀～
用料：
排骨
蒜
红烧酱油
料酒
做法：
锅底铺满蒜片，并加热至半熟
腌制排骨：用适量的盐、少量生抽和料酒、姜丝、少量糖腌制排骨，约30分钟
将腌好的排骨放在蒜片上
倒入料酒、红烧酱油、水
最后铺上一层青蒜，焖半个小时即可
做好的啫啫太让人矜持不住了，忍不住说一声“啫啫 我来了”～
酱香炒凉粉
今天做了一些凉粉，凉拌了一些剩下的做成炒凉粉。凉粉这样炒特别好吃，每次都吃不够。分享给大家！
用料：
适量凉粉
5瓣大蒜
3片姜
3个干辣椒
1大勺豆瓣酱
1勺花椒粉
1勺麻辣粉
1勺老抽
半勺生抽
半勺蚝油
3克盐
一小撮韭菜
5根蒜苗
做法：
油热倒入豆瓣酱炒出红油。
倒入蒜末、姜末、葱花、辣椒段炒香。
加入花椒粉。
加入麻辣粉。
倒入凉粉，中小火慢炒。
加入老抽上色。
加入韭菜段。
加入蒜苗。
加入盐。
一点点生抽。
一点点蚝油。
鸡粉提鲜，翻炒均匀出锅。
美味的酱香炒凉粉就做好了。
你也动手试试吧！
好次不腻葱油拌面
无滤镜～实际颜色更深一些～
用料：
十根小葱
2勺老抽
6勺生抽
适量糖
适量蚝油
三瓣蒜
做法：
葱切段（小香葱直接切段就行，没买到小香葱，把葱叶葱白竖切两半再切段），三瓣蒜切末。碗里放六勺生抽两勺老抽半勺耗油（图中的勺），一调料勺糖，半调料勺盐，小半勺淀粉，再在碗里加入跟料汁差不多的水（比料汁稍少一些就行）
热油，倒入蒜末葱白，中小火煸炒一会儿，再加入葱叶（油要适量，不能没过葱，大概葱的一半吧）
到这个程度就差不多了，关火
加入兑了水的料汁，开火，熬制一会儿就可以盛出了（中途可根据个人口味适当调味，咸点比较好毕竟拌面）
煮个🍜直接浇上葱油，配上拍黄瓜🥒（还有朋友带的烤肠）不会油腻好次到我们都光盘了～
次不完🉑放冰箱冷藏～
泰式烤鸡翅
这次用了红咖喱，想让味道更加HOT，烤的肉类总是让人觉得鲜嫩多汁加上红咖喱和柠檬叶，整个滋味又辣又清新！
用料：
2-3勺红咖喱
5-6个翅根
5-6片新鲜柠檬叶
1勺鱼露
少许蒜末
若干青柠檬
做法：
将翅根洗净，擦干水分；柠檬叶切碎
将红咖喱，柠檬叶，鱼露，蒜末均匀涂抹在翅根上，挤入青柠檬汁放入冰箱腌制一晚
将腌制好的翅根放入烤盘，烤箱预热220度，20分钟即可
吃的时候可以沾泰式甜辣酱
鱼露和红咖喱都有咸味，因此不建议再放盐，具体情况可视具体情况而定
番茄鱼（汤汁浓郁，鱼肉鲜香滑嫩）
用料：
3条去皮龙利鱼柳（可以用黑鱼片）
3个西红柿
1张千张皮
根据个人口味适量香菜
半个洋葱
5片生姜
15瓣蒜瓣
1个八角
1块桂皮
8片香叶
少许盐
2勺料酒
1勺研磨黑胡椒
1勺柠檬汁
3勺蚝油
2勺黄豆酱
4汤勺蕃茄酱（切记不是番茄沙司）
50粒花椒
2勺花椒油
3勺生粉
1勺糖
做法：
八角香叶桂皮洗净沥干备用
洋葱生姜蒜瓣洗净切碎备用
龙利鱼柳洗净，用厨房用纸吸干水份，切成5mm片放入容器，用2大勺料酒，1大勺蚝油，3勺生粉，1勺盐，1勺鸡精，2大勺食用油，1勺柠檬汁，抓匀腌制20分钟
番茄洗净切块，香菜洗净切段
千张皮洗净切条，锅烧水放少许盐和食用油，千张条焯水沥干装盘打底，这一步忘记了拍照了
锅烧底油100ml，放入切好的洋葱、生姜、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、香叶炒香
炸出香味捞出香料等
锅中加入番茄酱（切记不是番茄沙司），黄豆酱炒香，再加入新鲜的番茄块、洋葱，炒出汁水后加入清水（要能够没过后面加入的鱼片）
水开加入腌制好的鱼片，轻轻用汤勺拨开鱼皮
煮开后，撇去浮沫
加入4勺盐，1大勺蚝油，一勺鸡精，1勺糖调味
调好味后盛入千张条打底的锅中，放入切好蒜末，另起锅烧热油，油温8成浇在蒜末上
放上香菜，再淋上2勺花椒油就完成了
完成！可以撒上一些白芝麻增香！这道餐汤汁浓稠，鱼肉鲜爽滑嫩，酸甜咸鲜麻刺激着味蕾！
不加糖的红枣酸奶手指饼干
喜欢一切入口即化的宝宝零食，小月龄宝宝在零食的选择上，种类很少，这个手指饼干入口即化，适合小月龄宝宝。
用料：
2个鸡蛋
适量红枣
适量酸奶
20克玉米淀粉
30克低筋面粉
30克婴儿奶粉
做法：
红枣和酸奶打成奶糊
打成细腻的就可以
蛋黄蛋白分离
30g红枣酸奶糊加入蛋黄中
再加入婴儿奶粉
搅拌
蛋白打发，加入酸奶蛋黄糊
拌匀
加入淀粉，低筋面粉
拌匀
装入裱花袋
挤在烤盘上
上下火160度烤20分钟
入口即化哦
无糖更适合宝宝哦
尖椒肉馅酿
用料：
6个尖椒
250克肉末
做法：
尖椒切成两段，除去椒蒂
肉馅放姜末葱花生抽老抽盐淀粉蛋清花生油香油和胡椒粉搅拌均匀。
肉馅放入切好的尖椒内，下油锅煎至两面受热，放入蒜片，醋 糖 盐 生抽 蚝油，放入半小碗水，盖上锅盖炖10分钟，最后放入水淀粉收汁即可
五彩黄油香煎豆腐
生活就是不断地尝试，挫败，然后再尝试……无论结果如何，你的努力总不会被辜负！煎豆腐这件事儿我没放弃过，经过多次尝试，挫败，总结经验……总算成功了！终成块，不再是一盘豆腐渣✌️今天分享的是不加肉末的素豆腐黄油版，用黄油煎的豆腐被裹上了满满的奶香味儿，风味别致香浓……你不容错过！
用料：
1块嫩豆腐
2根长线椒
1根红长椒
3～4瓣蒜瓣
2片姜
2个干辣椒
10粒花椒
50克黄油
2克盐
2勺生抽
半勺陈醋
1克白砂糖
做法：
准备好所有食材～爱吃辣的亲们儿，可以把红椒换成辣的几根小米椒，或者再加几根小米椒，都取决于你……青红椒既可以调味儿又可以为这道菜增加色彩😏get 到了吗？
红椒切成指甲盖大小，青长线椒就切成小圈圈，干辣椒切小段。
蒜切沫，但不要太碎了，会容易被煎糊。姜切丝。
然后取黄肉小火熬化……香味儿满屋
豆腐切成
5cm左右的薄块，然后对半再切开。切豆腐也是项技术活哦，你要温柔再温柔，不然……还没煎已碎成渣渣……我一般是把一整块先对半切开，然后先拿着半块在手里直接切，切完顺手就放进锅里了。（这个没有点技术含量不能随意尝试哈，不然把豆腐染红了……我负不起责任哇～刀工熟练的才行哦）
锅中油热后，开小火加入姜蒜、花椒、干辣椒，温柔地慢慢一块一块地放入豆腐块（这该死的温柔哇……）我切的也不均匀……哈哈，没碎就行，不影响吃～^_^
煎的过程中一直都是中小火，然后不时要晃动一下锅，防止豆腐块粘锅……煎至两面金黄。我们明显可以看到表面有一层金黄色的膜，两面都煎成这样，它就不会碎啦。当然，裂个几块在翻面的过程中也是很难避免的，所以别太在意……总之不会变成豆腐渣就好！
煎好后加入糖、盐、生抽、半大汤勺清水，不会颠锅的不断地晃动锅就行，配合锅铲轻柔地摇匀……让每块豆腐都能入味，吸饱汁……然后大火收汁……
欧了～开动吧！现在我家厨房满是这黄油的香气，吃完嘴里仍是香味儿弥漫……
甜甜圈
用料：
85克高筋面粉
15克低筋面粉
1克盐
10克白砂糖
2克奶粉
15克鸡蛋
46克水
1克泡打粉
3克酵母
12克黄油
做法：
将所有材料都放入搅拌桶中揉出手套膜
放入容器中盖上保鲜膜，温度28度发酵40分钟至2倍大
发酵好的面团撒上一点干粉
分成四个同等大小的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
松弛好后将面团按扁，放入烤箱28度发酵60分钟
发酵好后的面团
锅内倒油，待油温160度左右放入面团，一面炸2分钟左右，具体看面团的程度
炸好的甜甜圈
成品
成品
成品
成品
成品
成品
红枣枸杞炖鹅蛋
‭ 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含蛋白质。很适合老年人、儿童、孕妇、体虚、贫血者做营养食品；（忌：据说鹅蛋和鸡蛋同吃会伤元气）
用料：
4-5粒枸杞
1颗（大）红枣
1只鹅蛋
适量冰糖
做法：
准备一只碗倒入半碗水，打入一只鹅蛋，放入去核红枣和枸杞冰糖，我不喜欢太甜放了三四粒小冰糖，上锅隔水炖蒸约10分钟即可。
鹅蛋清呈透明状口感Q弹滑细腻。清清淡淡真好吃😋 做早餐或下午茶加餐简直完美。
蒸面皮
面皮（也就凉皮，酿皮），在西安卖凉皮店铺随处可见，男女老少没有一个人不喜欢，今天做的是一款家庭最常用，也比较简单的一种方法，直接和面糊蒸制，时间也比洗面筋做出来的要省时间。。。。
用料：
500g面粉
100g生粉
10g盐
1g碱面
1250g（做蔬菜汁面皮时将其中500个换成蔬菜汁）水
500g（做蔬菜汁面皮时加入）菠菜汁/胡萝卜汁
适量调和油
做法：
将面粉，生粉，盐和碱面放入盆中搅拌均匀
面粉中分次加入水，将面粉从稠糊慢慢调成稀面糊，勺子舀起倒下成掉线状。
和制时加水不能太快，以免最后疙瘩太多，为了防止面糊中出现疙瘩，可以在和好后，用网筛过滤一次，，，，
大锅里烧水，准备凉皮箩，用油刷刷上一层油，
舀一勺面浆倒在刷好油的凉皮箩上，旋转均匀，，，，
放入开水锅中旋转均匀，这样可以使蒸出来的凉皮薄厚一致，待其凝固，开大火加盖，蒸3-5分钟
到时间取下锅盖，会发现凉皮起了许多大小不一的泡，这表明已经蒸熟，此时取出，放入凉水盆中冰凉，便于切条
把冰凉的面皮刷上一层油，切成1㎝宽的条，根据自己喜好调味（盐，鸡粉，生抽，红醋，蒜蓉，芝麻酱，辣椒油。）
香蕉草莓冰沙
自从来到加拿大以后，香蕉草莓这个配搭就深深的被这个国家的人民喜爱着。无论是冰沙，酸奶都少不了他们~~这个冰沙，好吃简单又不容易发胖，是爱香蕉和草莓的人一定要尝试的~
用料：
2-3颗草莓
1根香蕉
6-7块冰块
做法：
先将草莓洗净
在搅拌机里打碎冰块
放入草莓，打碎
香蕉去皮，丢入，混合。完成
拯救失败面包&媲美小饼干的小朋友健康外带小零食
这个标题有点长。但确是诸多优点想拿出来分享。

最近撸面包有点多，谁还没个失败的时候。没长高高，气孔不均匀，底部
沉积，没烤熟… …嗯，差不多这些我都有过，却依然一颗热爱面包的❤️

话说回来，怎么办(⊙o⊙)！

烤成干咯。

同样适用于不够新鲜（老化/风干）的面包，吐司。

有咸甜口味的吐司最佳。烤出来成品直接就是该风味的面包干。我烤了一炉红枣炼奶吐司干，装一罐带出去。我儿和小朋友一起分享很快见底儿。

全麦吐司我也烤过，浓浓的麦香味，是我的最爱。酸奶+Granola麦片+一小把面包干就是一个很好的下午茶。放在沙拉上，裹上凉拌汁儿又没有被泡透的时候最好吃。

类似清淡的白吐司，也可撒点孜然粉，辣椒面，烤馍口味应该也不错。
用料：
适量失败的各类面包
适量淀粉老化的不想吃的面包
做法：
第一次风炉塞满了烤吐司，温度掉太多，很明显的底部沉积。冻在冰箱里懒得吃。
偶然看到Sunny的方子，拯救了问题面包。
冷冻室里拿出来非常好操作，刀子咔咔咔。
再横过来咔咔咔，切成合适大小的丁。
设定了180度，不用预热，直接丢烤箱。
风炉操作太快了，一直吹呀吹，差不多刚达到温度，我尝了尝就已经酥脆了。
一个250克水立方，烤出来两盘。
一口一口好吃停不下来。
彻底凉透，装密封袋或盒子。
小朋友的健康美味零食。
撒上面包干的彩虹沙拉。
彩虹面条
用料：
适量（按各家的食量）营养面
适量（不用太多）海帶苗
8只黑虎虾
两根脆皮肠
适量蠔油
适量麻油
少许白芝麻
做法：
彩虹面条
海带苗
海帶苗清洗掉表面的盐，剪碎备用
黑虎虾
黑虎虾去头去壳，肠仔切小块
水开放虾头，煮20分鐘左右，將虾头撈起
放海帶苗，水開後便可关火，不要煮太久，放一點點胡椒粉增加風味，湯底备用
虾仁和肠仔煎到金黃，备用
每個顏色的面條各拿一小把
水開放面条
面条捞起，放一點蠔油和麻油攪拌均勻
放汤底，蝦仁、腸仔裝飾，灑上一點白芝麻
上桌
開吃，面很滑，汤底鮮甜
開吃
開吃
開吃
柚子果肉果酱
每天都跟厨房分不开，每天厨房有烟火才有家的感觉，自己动手丰衣足食，自制果酱无添加，当季水果当季做果酱是最好的选择，谢谢点进来看得亲们爱您哦😊
用料：
10个（去皮2900g）柚子
1300g黄冰糖
1个柠檬汁
5个柚子皮
做法：
材料剥好备用
破壁机瞬间两次
破壁好的柚子汁，冰糖，柚子皮
柚子汁加冰糖放钛晶锅里熬
放锅里熬锵锵滚那
就是这么漂亮，熬3个小时
装瓶靓靓的
果肉满满
包装好好看
纯手工制作
无添加
朋友圈被踩爆
趁热翻过来
柚子皮用欧邻抗菌微气泡水清洗
放锅里煮把苦水煮出来
煮好切丝，在用盐腌制20分钟，把苦水洗掉，在用糖腌一下，就OK啦
腐竹香菇酱
腐竹星人从小爱腐竹到大，学会做饭以后就一直研究着腐竹的吃法，前几天跟着妈妈去超市终于买了一瓶老抽感觉给腐竹上色啥的不在是梦了。
用料：
2条（大概50cm一条）腐竹
3-5朵干香菇
6勺糖
倒一大勺油
3瓣大蒜
2勺老抽（最重要，没有就用生抽或别的上色的酱）
做法：
干香菇，腐竹分别用两个碗装水泡发，冷水泡2小时左右，开水泡半小时到1小时
把大蒜用菜刀拍碎然后切碎。把泡好的香菇切碎，腐竹切不切都行，我没切，反正等下煮的会变碎
锅中下油（我用平底锅），开中大火，用手感受下，有点热气之后放大蒜+香菇，中大火爆香，炒一会儿，放一小碗开水，中火盖锅盖焖烧一会儿，水烧干后再打开锅盖放点水焖一会儿，总共焖烧7-10分钟，小心点别弄焦了，适当加水。焖香菇大蒜闷了大概7-10分钟后，放入腐竹。

放入腐竹后，可以加糖和老抽了，我用的是这种小勺放的糖，共用了6大勺。
这种稍微大一点的勺子，2勺老抽
糖加老抽全放进去，捞匀，中大火再炒一会儿，收汁。
煮的时候别放太多清水，不然收汁的时候比较慢，要一点一点的放。我用的是李锦记的老抽
收汁后就好了。
这个是真的很下饭下面下饺子，白色那一块是饺子皮，还煮了个面条，超级好吃。
不骗人，这真的超级下饭，只用了普通的老抽和白糖。我喜欢甜甜的，白糖就加的比较多。
家常香烤排骨
讲不出故事只好使劲卖萌(๑Ő௰Ő๑)
用料：
3-4根排骨
适量高汤
2-3颗八角
适量花椒
适量碎辣椒
适量碎胡椒
10片姜片
3-4颗蒜瓣
适量酱油
适量日本醋
适量花生油
适量盐
做法：
 排骨洗净抹上盐和碎胡椒腌制片刻
姜切片，蒜瓣去皮
把腌制好的排骨码在平底锅上煎煮，并放入姜片
一面煎得呈金黄色后，翻面煎另一面
加入高汤、蒜瓣、八角、花椒，适量的酱油、日本醋等
将煎好的排骨连同汤汁、香料放入适宜烤箱使用的器皿中，排骨需浸入汤汁
烤箱事先200℃预热20分钟
200℃烤制30分钟，然后翻面再200℃烤制30分钟
一小时后烤制完毕，取出装盘
月饼蛋黄酥豆沙馅
这个中秋炒了n多的豆沙和枣泥，一开始真不知道最后要炒成什么状态是好，这个得完全凭感觉，看了很多的配方，也没有一个配方说最后出多少克，如果标出最后炒出来剩多少克就可以不用凭感觉凭经验来判断有没有炒没炒好了，这次用我的经验来告诉大家
用料：
500克红豆
160克绵白糖
160克红糖
200克玉米油
适量清水
做法：
红小豆可以提前一夜泡发，泡发了第二天用电压力锅煮的时候就可以少放点水，如果没泡就多放水，我昨天做的就没泡，一斤的红豆，再放上清水，电压力锅里内壁上到6，按煮豆或者猪蹄建，煮出来后水和豆的比例刚刚好，如果水放少了，豆没煮开可以放点水接着再煮一遍。。煮好红豆放在料理机里，我是分两次打的，期间不用放水，感觉料理机打不动了就暂停，拿筷子什么的搅两下接着打，如果实在需要放水，可以看着少放点，不然一会炒豆馅会很累
打好豆沙直接放锅里，图片上是我之前做的，这个水感觉就有点多，水多的后果就是冒泡容易烫手，放锅里直接开小火炒，不停地搅拌，大概一分钟左右就开始放油，油要一点点的放，250克的豆沙分3次全放进去，500克的你就分五六次放进去，每次都要把油完全炒进去再继续放油，油全部放完，再放糖炒，白糖和红糖可以放在一起，糖最好也要分次放，这个分两到三次就可以，糖放进去豆沙会感觉有点变希了，没事，慢慢炒吧
这个是全部糖放进去的状态，快要好，还没好的状态，还稍微有点散
这个就是即将出锅的状态，炒的时候感觉能报团了
三丁包
用料：
300g鸡腿肉
500g蘑菇
100g玉米
50g蒜头
2g胡椒粉
250g水
少许糖
20g太太乐原味鲜
做法：
鸡腿肉切小粒放原味鲜5g腌制入味，蘑菇切小粒，玉米粒焯水，蒜头切片。
腌制好的鸡腿肉过油备用，锅留底油，放入蒜片煸香，再放入蘑菇煸炒。
将鸡腿肉和玉米粒都放入锅中，注水烧开加入原味鲜调味，勾厚芡。倒入盆中，使其自然冷却。
将冷却后的馅料包入面团中，制作成包子。醒发45分钟，放入蒸箱蒸6分钟即可。
卡通馒头（雪纳瑞小狗）--原创
有小伙伴留言问我
“做好造型再发酵吗？”
“不用二发吗？”
嗯，是的!
（敲黑板..）
就只发一次酵
揉好就直接造型
造型好了再发酵...酵...酵...
发酵好了就可以蒸了

就是这么简单粗暴 >_<
用料：
60克中筋面粉
1.2克玉米油
6克糖
0.6克酵母
30克纯牛奶
适量黑芝麻粉
适量竹炭粉
适量红曲粉
做法：
牛奶、面粉、玉米油、糖、酵母倒入盆中，随便你怎么揉，5分钟内揉光滑了

将揉好的面团，分出84克面团加入少许黑芝麻粉，揉均匀
剩余的白色面团加盖保鲜膜备用
将揉好的黑芝麻面团分出2份26克，2份10克

剩余的少许黑芝麻面团将用来制作耳朵、手脚，先放旁加盖保鲜膜备用
取26克的大面团排气，揉圆，用手左右压一压，压成水滴状

（水滴状：上窄下宽）

同样的做法，完成另外一份26克面团
在备用的黑芝麻面团中，取3克，排气揉成两头尖中间胖的形状，用指腹压扁，中间来一刀，切开，这是耳朵
将两只小耳朵垫在大面团头顶下方，然后将耳朵折回来
最初剩余的白色面团，排气擀平，用直径约5cm的圆形模具压出2个圆片，用小剪刀沿着圈剪出小刺刺，营造出毛绒绒的嘴巴毛效果
好嘞，表面刷点牛奶，将嘴巴毛黏上去

要注意粘合得紧密些啊
不然中间有空气
蒸的时候有鼓包
不要哭啊！
我不会负责的  (￣▽￣)
接下来是身体的部分了

10克的黑芝麻面团，排气，压出水滴状
对，粘上去
主干就做好了

是不是简单粗暴到不敢相信自己的眼睛
手手脚脚的部分来了

取4份
7克的面团
排气揉成长条
手臂长一些
脚稍微短一些
表面刷点牛奶
手手脚脚粘上去

肚子那一小块是肚皮
自己看着做吧
我的建议是：
白肚皮要擀得薄一些
我这个稍微厚了一点
发上朋友圈
朋友问我小狗的鸡鸡为何这么大
......
我很忧伤！ (￣^￣)ゞ
谁家狗的鸡鸡会长到胸口的，昂？(￣Д￣)ﾉ

血一般的经验建议你
记得擀薄一些！
切记！
切记！
最后是表情的部分了

剩余的白色面团中取1克加入少许竹炭粉，揉成黑色

用手指将面团戳细了，用牙签压断，黏贴出嘴巴
再取点黑面团揉成圆，做出鼻子、眼睛
这是眉毛

每个约
1克吧
揉成小水滴状
表面刷牛奶
眉毛粘上去
眼睛可以粘点白色面团
做成眼睛的高光
亮晶晶的小眼睛便完成了
冬天就是好啊
做好都还没开始发酵

用干刷子沾点红曲粉
刷出腮红
放至温水上
发酵至1.5倍大
轻按表面可缓慢回弹
开水上锅
中小火蒸10分钟
蒸好了焖5分钟再揭盖
油炸红薯片（红薯条）
疫情期间只能买蔬菜礼包，总是有很多红薯，消耗红薯大作战。片状条状都可以用这个方法。
用料：
1个红薯
适量食用油
做法：
红薯洗净削皮，切片，尽量切薄，也可以用擦的。
清水洗两三遍，洗去表面淀粉，这样会脆。
控干水分，有时间的话就用纸巾擦干，或者摆开晾半小时。
锅里放油，中火烧热。不需要太多油，红薯片进去能覆盖就可以。而且分批次炸，油不需要太多。
保持中火，下红薯片，翻动着，让每个红薯片都均匀受热，大约炸了三分钟，看起来脆了金黄了干巴了，就捞出控油，或者用吸油纸。
吃吧。
超级好吃蔓越莓饼干（核桃仁+花生米）
爱女最爱
用料：
40克蔓越莓
150克低筋面粉
80克黄油
75克（没有可以用绵砂糖）糖粉
1个小点的笨鸡蛋鸡蛋
30克核桃仁
40克花生米
20克奶粉
做法：
准备好食材
把软化好的黄油加入白砂糖充分搅拌
把打好的蛋液分两次倒入黄油里，充分搅拌
把面粉过筛加入黄油里充分搅拌均匀
依次把切好的蔓越莓干碎、核桃仁碎、花生碎加入搅拌混匀
混匀即可
放到硅油纸上整形，整形戴上一次性手套，避免粘手。
整理好放入冰箱冷冻两小时左右，目的是让面团变硬，好切，软了是不成型切不了的
冷冻好切片大约
5㎝左右
在烤网上平铺两张硅油纸，把切好的块摆好，每块中间要留有一定的空间，烤的过程中会膨化粘在一起就不漂亮了
放进烤箱150度预热十分钟，140度烤20分钟，观察颜色，待上色即可（每个烤箱温度不同，根据自己的烤箱温度而定）
出炉后晾干就会变得酥脆好吃
五指毛桃云苓汤
用料：
克茯苓
克枸杞
克薏米
个蜜枣
红枣
五指毛桃
党参
做法：
准备好上述食材
将五指毛桃浸泡15分钟，薏米提前浸泡1小时
将准备的肉类主料放入沸水中飞水（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
倒入3-3.5L冷水，将所有食材放入砂锅(枸杞除外)，大火烧开后改为小火煲1.5-2小时（鱼肉只需1小时），在起锅前5分钟放入枸杞和适量盐
大功告成啦
南瓜焖饭（主食）
自从我父母去年被查出来有糖尿病之后，我们家平日的饮食都特别的注意。不仅每天严格把关，选择低GI的食材，餐前餐后也坚持要求父母监测血糖。有了强生稳捷品牌的血糖仪，在家就能轻松帮他们监测血糖，从而及时调整日常的饮食。强生稳捷品牌的血糖仪特别专业，采血量少，5秒就能出结果，使用也很方便。血糖控制目标范围可以根据自身情况做个性化设置；自带蓝牙连接上传数据功能，能够看到7天/30天的血糖波动趋势。
这次做的南瓜焖饭，蔬菜和粗粮的GI都很低，不仅美味而且也特别方便，非常适合糖友偶尔变化一下主食的口味。
总热量：229.25，升糖指数：36.09
用料：
30g南瓜
100g红米
30g青豆
30g玉米
5g大蒜
5g生抽
5g油
3g盐
做法：
准备食材，将南瓜切块，青豆和玉米洗净
红米冲洗干净，泡1小时。
锅底放少许底油，放入蒜片爆香
倒入南瓜、玉米和青豆翻炒后加入生抽和一点点盐，这里要略咸一些，因为后面要加水的。
倒入泡好的红米，和食材翻炒混合均匀
翻炒混合均匀后倒入电饭煲，加水没过食材，比正常煮饭稍稍少一点水，按煮饭键开始煮饭。
强生稳捷品牌的稳悦智佳血糖仪，在家就可以监测血糖波动情况啦。只需
4微升微量采血，超大字体显示，操作简便，快速读数，方便携带，还可以蓝牙连接手机，实时了解自己的血糖情况
煮好后，再多焖十分钟后就可以吃啦。
自制燕麦酸奶冰糕
夏天到了，炎热的天气总会使我们想起甜美的雪糕或冰淇凌，但吃多了又担心发胖，于是突发奇想，自创了这款燕麦酸奶冰糕。作为餐后甜点，既营养美味又不会有负担。最重要的是，女儿超喜欢！
用料：
80g熟燕麦片
适量沸水
3勺（或根据个人喜好酌情添加）白砂糖
200g酸奶
3—4勺柚子茶
做法：
将熟麦片倒入干燥的容器中，等待水煮沸。
将沸水加入燕麦片中，用汤勺充分搅拌均匀，以没有汤汁为好，感觉很粘稠。然后盖上盖子或罩上保鲜膜，放在一旁冷却。
将酸奶倒入冷却的燕麦粥中，充分搅拌均匀。
  
放入3—4勺柚子茶，搅拌均匀。
 
最后将搅拌好的燕麦粥倒入密封容器中，放入冰箱冷藏室里，3小时后即可食用。
面包，自己记录用
弄了个面包机，从零开始记录
用料：
柏翠9600WT
做法：
2018.4.30 买了个面包机，随便挑了个牌子，然后挑个外形顺眼的。五一629带个冰淇淋桶（鸡肋）
百度了下说有压铸桶，黄金转速，双管烘烤，自动撒料，自编程序。这么几个功能的比较好。
然后这玩意还带个连网，可以手机操作。听上去一套一套的，我就进了套路
手机下载了阿里智能，和扫地机器人一样只要开机就能控制。
进去看看官方固定菜谱就那么几个。和说明书上的一模一样。
然后以为云食谱多豪华呢，其实都一回事，几乎没有多少参考价值。
得，还得自己摸石头过河
扫码出个微信公众号，看历史消息里的文章有些似乎还有点能看的，改天有空研究。
2019.10
面包机好久没用，一年半以来总共也就用了8次。要等待挺烦的。而且外面买的面包那么好吃又不费力。
已经计划面包机送人，麻烦的地方在于需要向人解释如何制作馒头，送人也是一头雾水。
每次想到要开手机去连就觉得烦，APP里一键食谱基本很难吃，官方公众号里花里胡哨的食谱，对新人来说缺乏实用性。
机器还是简单点好，太复杂了反而不想用。
不败戚风蛋糕
烘培新手也能做成功的戚风蛋糕～
用的是7寸烟囱中空模具
注意：1.打发蛋白很重要；2.不要减糖
用料：
70克低筋面粉
60克细砂糖
60ml牛奶
50克色拉油/玉米油
4个鸡蛋
少许柠檬汁/白醋（打发蛋白时加入，没有也可以不加）
做法：
1、牛奶+油 搅拌均匀，进行乳化。同时将蛋白和蛋清分离备用（先不要加）。
2、加入过筛后的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，到没干粉。
3、一次性加入4个蛋黄，搅拌均匀，至无颗粒状态。
蛋黄糊
4、打发蛋白，打发过程中分三次加入白糖。第一次：出现粗泡泡的时候 加入1/3细砂糖；第二次：蛋白体积开始膨胀，出现细泡泡，有淡纹路时，加入1/3细砂糖；第三次：泡泡绵密纹路更明显时，加入1/3细砂糖。蛋白霜打发至上图能拉出这样的小勾。此时容器倒过来蛋白霜不会跌落。
5、蛋白霜分3次加入蛋黄糊中搅拌均匀，划圈搅拌。
6、将面糊倒入模具，烤箱上下180度烤30分钟。（戚风会出现爆炸头开花，不喜欢爆炸头开花的盖个锡纸帽，中空模具锡纸帽也要中空开口，温度根据自家烤箱略微调整）
7、烤好之后马上拿出来，不要在烤箱内放置。拿出来后拿起放下震几次，然后倒立放置至蛋糕变凉（一定要倒立放置），就可以慢慢脱模取出啦。
内部结构是很细腻的～
香煎黄花鱼
小的时候就喜欢吃这道菜，有妈妈的味道
用料：
条黄花鱼1
适量黑胡椒
适量盐
适量料酒
姜片蒜片
做法：
把鱼洗净，切上几刀，用盐和料酒腌制，腌制的时候放点姜片蒜片
然后，放橄榄油少许在电饼档中加热后放鱼煎制成黄色就好。

出锅前放点黑胡椒碎
就ok了
素三鲜水饺
用料：
2个鸡蛋
500克韭菜
500克面粉
300克扇贝丁
50克粉丝
50克香菇
3勺香油
5克盐
做法：
1.韭菜洗净晾干切碎
2.鸡蛋抄熟晾凉
3.香菇和粉丝过开水
加入香油，盐，鸡精拌匀
面提前一小时活好，提示（素馅要皮薄馅大）
孩子跟着一起包的，不太好看，味道没问题
别煮火大了，出锅了
快手-虾仁西红柿鸡蛋汤
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
少量盐
随意虾仁
少量食用油
做法：
西红柿略微炒一炒，然后加水熬汤，水沸后加鸡蛋，虾仁。最后再加少许面粉使之稠一些。加盐。水开了就好啦！
日常记录
日常烘培记录而已呀！
用料：
开心就好用料随心
做法：
嗯。。。
纯记录
凉拌萝卜丝
用料：
1-2根胡萝卜
1根蒜苗
少许盐
少许花椒
少许食用油
做法：
胡萝卜刨丝，蒜苗切碎码好，如图
待锅烧热，倒入适量食用油，烧热后，淋浇至码好的蒜苗上
搅拌均匀，如图
玫瑰罗汉果白凉粉
用料：
1个罗汉果
1盒白凉粉
适量玫瑰花
适量炼奶
做法：
备用。
用6碗水，加入罗汉果和玫瑰花，煲10分钟，煲出味来。
将煲好的罗汉果水倒出来，隔渣。
留一碗来，把白凉粉倒入，搅拌均匀。
搅拌均匀的酱。
把搅拌均匀的酱倒入罗汉果水里，开小火搅拌，到水开了，就可以关火了。
把煲好的凉粉，摊冷。
放入冰箱，冷冻。
吃的时候拿出来，拿刀划成小块，加入炼奶，就可以了。
味道杠杠滴。
炸汤圆
用料：
适量食用油
适量面包糠
适量汤圆
做法：
水沸后放入汤圆，待汤圆浮出水面后转小火，再煮五分钟后关火出锅。
煮熟的汤圆稍控下水分，逐个放在面包糠上滚匀。
冷锅下油，油一定要多，待油温七成热时逐个下汤圆，若不好判断油温可先下一个汤圆试手，待汤圆周围起泡时可放心入锅了。
炸汤圆时不停翻面，保证受热均匀。注意观察汤圆颜色，炸到金黄色就可以了。也可根据汤圆形状判断生熟，若汤圆炸开个口子，便可出锅控油了!
吃不完的炸汤圆可放到阴凉处，下次吃前放到烤箱里，100度10分钟，烤过的炸汤圆和刚出锅时一样美味!
烤鸡蛋布丁（蛋挞液）
快手下午茶，就喜欢蛋挞里面嫩嫩的部分，食材简单，做起来也方便。
用料：
50克脱脂牛奶
10克细砂糖
1个鸡蛋
做法：
牛奶先加糖融化，再打入一个鸡蛋
混合均匀
烤箱先180℃预热十分钟，再210℃烤十分钟，出来就如图所示啦。
美味的古早蛋糕
好吃不上火的蛋糕
用料：
3个（约160克）鸡蛋
50克低筋面粉
35克植物油
40克白砂糖
35克纯牛奶
微量醋或柠檬汁
做法：
先把所有材料称好，忘了拍照😀
模具中垫好油纸（方便蛋糕脱模），烤盘中加入半碗水左右，150度预热。
将玉米油用小火加热至起小泡，然后低筋粉过筛加入，搅拌均匀成面糊。
把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋白放置一旁备用。
把蛋黄，纯牛奶加入面糊中，充分混合搅拌均匀。
蛋白里加入米醋，开始打发蛋白，白砂糖分次加入，打发蛋白到湿性状态（即打蛋器蛋白呈现弯曲尖角）为蛋白霜。
取1/3的蛋白霜，加入之前搅拌好的蛋黄液里面，用翻拌手法充分搅拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜里面，继续搅拌均匀
搅拌好蛋糕液从约20厘米高处倒入模具中，震动下模具消除气泡，放入烤盘中。150度烤50分钟左右。（我家烤箱是单层的，所以没有上下火）
出炉
脱模，切块，中间抹上沙拉酱，放一层紫菜，吃起来超美味😍
直接吃也很美味，入口即化，一点都不干哦
#爱的味道#夏日海风套餐
可能每一位女性在宝宝降临之前，都不会真正体会到做妈妈的责任是什么。结婚前，王思是一位胸怀大志、敢作敢为的女强人，在工作上的游刃有余让她一度以为自己会往女强人方向发展。但是，就在宝宝出生的那一刻，这一切就变了，从来不会做饭的她开始尝试学做各种美食，看着宝宝从一张白纸成长为一幅色彩斑斓的画卷，才让她感觉到更奇妙也更满足。
用料：
适量米饭
适量香菇
适量虾仁
1根胡萝卜
4-5个鹌鹑蛋（熟的）
1颗圆生菜
2个猕猴桃
2根香蕉
2个桔子
8g食盐
半块姜
适量葱
8g蚝油
15g水淀粉
做法：
香菇切片
生菜切碎
胡萝卜切片
将胡萝卜片用模具压出形状备用
橄榄油烧热
加入姜片
加入胡萝卜片、香菇片、虾仁、圆生菜翻炒
加入蚝油
加入食盐
加入适量水
加入少许水淀粉，转小火收汁盛出备用。
米饭用海豚磨具压成型，扣在盘子里
将炒熟的菜和鹌鹑蛋摆放在周围。
香蕉从中间分两半，再切成小块。
桔子去皮掰成小瓣，猕猴绕去皮切成条状，摆盘。
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麻辣香锅
手残党也可以立刻上手的一道菜
用料：
15只虾
半节藕
1把金针菇
一头蒜
10片淡味午餐肉
半勺糖
20个干辣椒
10克花椒
1朵香菇
1张南屏豆皮
10片青笋
8块鱼豆腐
5根香菜
1根芹菜
1包（100克）麻辣香锅料
15克黄油
半块魔芋豆腐
适量姜蒜片
做法：
主料：麻辣香锅底料 花椒 干红辣椒 如果没有香锅料用麻辣火锅底料也可以
虾洗净去虾线开背（容易入味）其它食材切好备用
虾焯水烫熟控净水
入油锅炸至皮脆即可（其它蔬菜 藕 青笋 魔芋用水烫熟捞出控净水）
用煎虾的油葱姜蒜爆锅，放花椒干红辣椒
花椒出香味放入香锅底料翻炒把黄油放入锅中翻炒一下 加虾 鱼豆腐 翻炒同时加入黄酒和糖再加入午餐肉，陆续放青笋藕魔芋 翻炒入味加金针菇等 最后丢入芹菜香菜翻炒出锅
不能吃辣的就少放辣椒和花椒
可以开动了，别看一大锅，这么好吃又不用出家门的麻辣香锅一定会吃到舔光盘
蘑菇雪菜炒青瓜
下饭菜，雪菜的香，蘑菇的鲜搭配青瓜的自然爽口，绝妙！！！一点也不逊色常年搭配的笋丝，多了点爽口，湿润！！就这样，米饭大口大口下肚啦。
用料：
雪菜
蘑菇
青瓜
姜
盐
糖
做法：
清洗下雪菜，切成小丁；蘑菇切片，青瓜切丝，姜切末
下植物油和一些香油，爆香姜末
大火下雪菜炒，出香味
蘑菇和青瓜一起进来快炒
倒一些热水（热高汤），下调料，一些盐和少许糖
等汤汁手工，即可盛起！
老婆饼
可选奶黄馅做老婆饼，奶黄馅链接
http://www.xiachufang.com/recipe/100429286/

你也可以选用绿豆泥来做老婆饼口味非常棒
http://www.xiachufang.com/recipe/100509738/

每次擀开卷起一个，必须马上盖上保鲜膜，压上湿毛巾。只要做到这点最后一步很容易收口的，不好收口查自己制作原因。
用料：
油皮：
200克中筋面粉
30克糖粉
60克猪油
75克水
油酥：
135克(气温30度时粉加10克)低筋面粉
67克猪油
饼馅
120克冬瓜蓉
80克白糖
15克椰蓉
10克炒熟白芝麻
100克炒熟糯米粉
20克色拉油
40克水
25克猪油
做法：
冬瓜蓉制作。250克冬瓜用料理机打碎。
  与10克白糖一起煮到非常粘稠，制作成120克的冬瓜蓉。
拌入25克猪油就可以。
熟糯米粉100克，加入冬瓜蓉120克，加入白糖80克，椰容15克，白芝麻10克，色拉油20克，温水40克（要看冬瓜蓉炒的湿度加水）。混合均匀成馅。
制作油皮：面粉加入糖粉猪油略拌，再分次加水混合拌匀，盖保鲜膜松弛30分钟。
油酥：面粉加入猪油混合成油酥。
松驰后面团油皮，油酥各分成15个。
取一块油皮按扁成圆形。
将油酥面团放在油皮团中心，像捏小笼包一样捏起。
包起来收口朝下，15个全包好盖上保鲜膜，保鲜膜上压湿布确保面皮不会干掉。静置20分钟。
将静好的面团擀开，擀成长椎圆形，尽量擀的长一些。起酥效果会更好些。
擀开后从上而下卷起来。
全部赶好醒置20分钟。（每次醒面盖保鲜膜，保鲜膜上压湿毛巾，）
将面团压扁。
再次擀开，擀成椎圆。
再次卷起来。
將面团全部卷好，盖上保鲜膜静置20分钟。
取一块用手指按压中间。
将两头向中间粘。
擀开成圆形，边缘擀的薄些。
将馅放中间包起。
包好收口朝下，擀成圆饼，放入烤盘。
刷上一层全蛋液。
撒芝麻，然后用刀表面划三道口。放入预热好200度的烤箱中下层。200度烤17分钟。
随便煮煮就好吃的卤豆腐
上学时来不及做丰盛的早餐，妈妈经常做卤豆腐放在冰箱里，早上拿出来再热一热，入味儿又方便。自己做的卤豆腐没有妈妈的松软，但也是随便煮煮就好吃的系列，煮上一小锅，可以连吃好几顿~
用料：
1块老豆腐
1截葱
20粒花椒
2个八角
2个干辣椒
4~5勺生抽
1勺老抽
5克糖
3克盐
半勺醋
半勺酒
半勺鸡汁
1块桂皮
5片姜
做法：
1.准备好原材料和调味品。
2. 炸豆腐。其实我没放多少油，两面煎就好，要不太浪费了😅
3.炸好豆腐后，油倒出，不用倒的太干净，不用刷锅，将葱姜花椒八角桂皮辣椒一起倒进锅稍稍煸炒香气，豆腐倒进锅，倒水煮。我加的是开水。觉得凉水也没问题。
4. 煮的过程中加生抽，老抽，糖，盐，一点点醋，一点点料酒（基本就是卤肉加啥卤豆腐加啥，哈哈），可以加点鸡汁，毕竟我是没有高汤的人~觉得不加也可
5. 小火煮上二十分钟，我喜欢煮久一点，等待豆腐软软的吸饱汁水。夹起来吃叭~
西红柿鸡蛋疙瘩汤
半夜来传图片、伴随着肚子咕噜咕噜的响、又咽着口水好馋呀！疙瘩汤每个孩子都会爱吃、主食和菜都有啦！暖暖的每次吃完都很舒服！
用料：
2只鸡蛋
1大个西红柿
250克面粉
少许盐
2瓣儿蒜末
2片姜
2根香葱
少许温水
应季蔬菜都行西葫芦/小白菜/菠菜/白菜
10个虾/猪肉末/牛肉末/不放也好吃
1克胡椒粉
4克虾皮粉
2克冰糖
少许香油
少许香菜
做法：
西红柿去皮切大丁、西葫芦切丁、蒜切末、香葱葱白分开！绿色的葱花出锅撒就可以要不变色！
面搅拌到这个效果就可以啦！不用太多的水！也别太少！否则一会压的时候手很疼哈哈哈😄
凉油放入蒜末炒出蒜香，变黄、然后放入葱白和姜、虾皮粉煸炒。
面加入温水和鸡蛋一点盐搅拌成这个样子！不要太稀也不要太干！
用这个武器！漏勺！用一个勺子在上面来回的刮压！让面糊掉入西红柿、西葫芦烧开了的汤中…时不时的搅拌一下哈… 一直刮完～ 
每一个小豆豆都是这样的！非常的Q弹
打散的蛋花要转圈倒入开了的汤中！看看汤不能太粘稠哈… 太粘就稍微加一点开水！不要搅拌… 一会蛋花就飘上来了！
最后放入料酒，白胡椒粉、少许盐腌制的虾泥！
用的鲜虾 去皮去虾线切丁然后用刀背剁碎！加入这些调料腌制一会！不喜欢鱼腥味的孩子可以不要放虾丸！不放都会很好吃！

虾丸漂浮上来撒葱花 放入盐 冰糖粉 香油 香菜调味 出锅～
椰奶冻
简单易做不失手！盛暑时节孩子的最爱^^
用料：
200克椰浆
250毫升牛奶
3片/15克吉利丁片
25克糖
做法：
吉利丁片冷水泡软，不能泡太久，会融化的。夏天泡1分钟就够了。
将牛奶，椰浆和白糖混合倒进小奶锅，小火加热，温度稍微升高之后加入吉利丁片，一边加热一边持续搅拌至白糖溶化。温度大概到85度，奶浆开始起小泡泡时马上关火，持续搅拌至吉利丁片完全融化。。
待室温冷却之后倒进准备好的容器里，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时。
待取出后就已经定型了。可以倒扣到盘子里享用。也可以直接加入些水果点缀直接品尝啦^^
生酮快手-番茄肥牛与包菜
生酮期间需要花很多时间做菜，尝试各种快手大杂烩，这款酸酸的味道很好吃
用料：
200克肥牛
0.5个卷心菜
1个西红柿
适量黑胡椒
适量海盐
5-10克椰子油
做法：
番茄切块，椰子油或者橄榄油将番茄煸香，加一点点水番茄比较容易软
肥牛加点海盐和黑胡椒调下味备用
手撕好卷心菜，待番茄微软时放入卷心菜，盖锅盖煮
中火大概3分钟左右，开盖加入调好味的肥牛，将肥牛调整到锅中心位置，这样熟的快点😂～然后盖上锅盖等所有食材都熟了之后小火撒适量的海盐炒均匀。
装盘！喜欢葱花的朋友可以撒点葱花
《高阶菜谱》平桥豆腐羹
太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～ 
活动时间：每月第一个周一开启 
活动时长：为期一个月 
参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！
用料：
300克豆腐
100克香菇
50克竹笋
30克火腿肠
30克肉丝
3克盐
5克鸡精
做法：
将竹笋切丝，香菇切长块，豆腐切丁，火腿肠也切丁。
锅里放水，水开倒入用盐腌制十分钟的肉丝，倒入切好的香菇，竹笋，火腿肠，加盐、鸡精调味。

太太乐三鲜鸡精 ： http://uee.me/bmYBg
烧开后准备先勾点芡粉，喜欢加过豆腐后再勾芡的，这里是先把这些辅料少勾点芡。辅料勾过芡后，加豆腐，烧开后就可以勾芡了。这样分两步勾芡，反尔容易掌握勾芡的程度。
出锅前可以加点香油和香菜的。
主食备餐 | 美味杂粮饭
1⃣️用量
500g 粮食 （150g白米 其他都是杂粮）
500g水
放在冰箱密封泡一整晚 

第二天煮再加500g水 

即：米：水=1:2


2⃣️煮
苏泊尔电饭锅 粗粮键


3⃣️口感

适合做备餐 分装冷冻后 蒸锅二次加热吃

因为第一餐没那么熟 （主要指豆类 ）
二次加热后口感反而刚刚好 
而如果第一次煮的刚好 
二次加热后有时候反而会过熟 没那么好吃

一般一碗直接从冷冻拿出来蒸5-10分钟👌

4⃣️分装

按照每餐75g粮食 可以分6.6餐
我差不多分了8碗 因为很不喜欢多 少了的话基本每餐也会吃点别的 比如蒸红薯啊 土豆啊 基本我只会多不会少
用料：
克糙米
藜麦
小米
红小豆
红芸豆
赤小豆
大米
燕麦
做法：
很香 藜麦这样子煮很好吃耶

感觉大米还多了 糙米木有啥感觉 就凑个数 目前感觉还是单独的糙米饭更好吃 也香
糙米二次加工也超级好吃 炒糙米饭也好香 
还看@范志红老师的微博说 小米炒饭炒鸡好吃

下次加高粱米薏仁米之类的试试

yummy～
蔓越莓反转玉米糕
用料：
一杯半玉米面粉
一个大鸡蛋
2杯新鲜或速冻蔓越莓
半杯全麦粉
半杯水
2大匙红糖
1茶匙泡打粉
半茶匙苏打粉
一小捏盐
一杯牛奶
3大匙沙拉油
做法：
2杯新鲜或者速冻的蔓越莓，加半杯水，适量的红糖。放糖量根据自己的口味酌情增减。这个蔓越莓特别酸，所以需要较多的糖，不过，我放得不多，哆哆嗦嗦倒了半天，也没放多少
开中小火，煮大约8分钟左右，煮至成黏稠的果酱状
把一杯半玉米面粉，半杯全麦粉，1茶匙（teaspoon）泡打粉（BakingPowder），半茶匙苏打粉（BakingSoda），一小捏盐，一起放在一个大碗里，拌匀。在另一个碗里，把一杯牛奶，3大匙沙拉油，一个大鸡蛋，2大匙红糖拌匀。然后把拌好的干粉混合物倒入湿料碗里，拌匀
把烤盘抹点儿油，先把煮好的果酱铺在烤盘上，抹匀，然后，把调好的糊糊倒在果酱上面。放入预热到华氏375度的烤箱，烤20－30分钟左右，或烤至刀插进去再拿出来的时候不带面糊即可。取出，晾5分钟，倒扣在盘子里即可。如果有果酱粘在烤盘底倒不出来的话，不要紧，用刮刀或者勺子刮出来，抹在玉米糕表面即可
DIY凉皮+面筋
用料：
根据自己需求普通面粉
适量水
做法：
首先，和面，和好面以后至少醒面醒20分钟
醒好面以后接一盆水，把面团放进水里，盘他！面会越揉越松，属于正常现象
揉成这个亚子，就可以啦，这玩意儿就是面筋
面筋揪成小块上锅蒸20分钟（可以焖一会儿）
蒸完就是这个亚子，把他切成小块晾凉就可以先不管他了
把搓出来的淀粉水静置4个小时以上，倒掉清水，留下的就可以做凉皮啦
准备一盆凉水，一些油，一个铁盘子，和一个干净的盘子还有一大锅开水（一大锅！）
让水保持烧开的状态，舀一勺淀粉液，让淀粉液平铺在盘底（不要舀太多）薄薄的一层就OK，放在锅里
等到凉皮鼓大泡就可以啦，晾晾就可以加一些配料和面筋吃啦
美颜花粉团
进入五月

苏城的天气一日热过一日

此时也是马尾松开花的季节

赶着小长假的大晴天

收集一些晒制后的松花粉

制成软糯的团子

清香爽滑过立夏
用料：
160g糯米粉
40g玉米淀粉
150g赤豆
200g水
60g糖
做法：
按上述配料清单准备原料
洗净赤豆，加水大火煮开，焖烧锅炖煮1小时
待水基本煮干即可出锅
赤豆冷却后，加白砂糖，与其一同搅拌成泥
将糯米粉、玉米淀粉合并
加水搅拌均匀成糊状
上锅大火蒸20分钟
熟糯米尚有余温时，根据个人爱好，取定量糯米团揉搓压扁（一勺），放入事先准备好的赤豆泥，包成团子（若粘手，可沾取适量松花粉在手上）
成型
装入碟子，撒上松花粉
更多时令美食共享在此
五香藕饼
五香藕饼中的藕甜而脆，再加了清甜的胡萝卜和配上肉味鲜美的猪肉，用来做早点、零食或者下饭菜都是一个非常不错的选择!


用料：
藕200克
猪肉150克(盐，糖，姜，葱花，生粉、料酒，鸡精，拌匀）
胡萝卜30克
面粉2匙
五香粉1匙
做法：
将藕和胡萝卜分别切片，再切丝，最后改刀切成细丁
将切好的藕丁和胡萝卜丁加到肉末中，加两匙面粉和一匙五香粉拌匀(可根据自己的口味随意调整，加盐和糖)
平底锅刷薄薄的一层油，取适量的肉馅用手把握圆，再按扁成小饼状，排放好锅中，用小火慢慢煎
煎完一面再翻面煎，直至煎至两面金黄，熟透即可
日式蒜末奶油酱三文鱼
用料：
2块 （200g）三文鱼
150g菠菜
#大蒜奶油酱
1 teaspoon蒜末
1/4个葱
1/3杯牛奶
1 teaspoon小麦粉
1/2 teaspoon盐
少许胡椒
2 tablespoon橄榄油
#其他
各适量盐 胡椒 小麦粉
1.5 tablespoon橄榄油
做法：
菠菜去头切3cm段。三文鱼抹盐胡椒，薄涂小麦粉。平底锅加1.5大勺橄榄油炒菠菜1-2分钟，放盐胡椒少许盛出。
擦干平底锅，橄榄油1大勺中火加热，放三文鱼每一面2-3分钟到上色后盛出。
做酱。平底锅擦干放橄榄油 葱末蒜末，有香味之后放小麦粉。加牛奶后煮1分钟。盐胡椒加入混匀。放在三文鱼上
焖锅罗非鱼
用料：
1条罗非鱼
30克油
1根大葱
1勺料酒
5勺烧烤酱
5片姜
5瓣蒜
5克盐
一个土豆
一把金针菇
500克冬瓜
做法：
把鱼洗干净，加入生姜片料酒腌制半个小时
土豆
冬瓜
金针菇
把这些喜欢吃的菜准备好，葱姜蒜切好备用
热锅加油，放入葱姜蒜，白糖，烧烤酱，翻炒一下备用
把锅底刷一层油，放入冬瓜，配菜，鱼
把准备好的烧烤酱材料倒入锅里
开火，大约二十多分钟就可以吃了
宝宝山药奶酪圆子
自制农夫奶酪，宝宝不爱吃。那怎么办呢？把山药泥和奶酪一起搓成圆子宝宝就爱吃啦，一口一个。
用料：
半根山药
少许红薯泥
50克农夫奶酪
做法：
山药、红薯去皮后切块放进蒸锅蒸熟、取出压成泥状。加入奶酪混成泥，弄成小丸子就好了。一次吃不完，我放烤箱烤了存起来。
存入密封罐，2天内吃完。
或者粘鸡蛋液煎一下，非常香甜可口哦。
干锅土豆片
用料：
150克五花肉
2个土豆
干辣椒、花椒粒
葱姜蒜
青红辣椒
料酒、蚝油、白胡椒粉、盐、白糖、花椒粉、孜然粉、生抽
做法：
土豆去皮
切成稍厚一点的片
用清水冲洗掉淀粉，控干水分
加入适量干淀粉拌匀
锅中倒入油，烧至七成热时，放入土豆炸至微黄
将炸好的土豆捞出备用
姜切片，葱切段，将所需的料头备齐
五花肉提前用水煮过了，一次多煮点，煮好的五花肉按照自己家的食用量，分开装在保鲜袋里，放在冰箱冷冻，吃的时候，拿出来一袋就可以了，非常方便
锅中倒入少量油，放入姜片，将五花肉放入，小火煎至微黄，将油脂煎出后将肉片盛出
用锅里的油，放入花椒小火炸香捞出不要，放入葱姜蒜及干辣椒炒香，再将五花肉、土豆片和青红辣椒放入，依次加入料酒、盐、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、白糖、蚝油、生抽调味
加入白芝麻、小葱段翻炒均匀即可出锅
香辣下饭，好吃简单喔～