xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
猪肉白菜水饺
北方人喜欢面食，更喜欢饺子，平时的周末、节假日都少不了饺子，尤其是过年时，一家人围在一起包饺子，热热闹闹有说有笑的，其乐融融啊.....
用料：
750克普通面粉
370克水
500克猪肉馅
适量大白菜
适量生抽
适量食盐
少许鸡精
少许十三香
适量熟植物油
少许白糖
做法：
面粉加入水和成面团，揉成稍光滑的面团即可，盖好盖子静置松弛30分钟（水要根据面粉吸水性加，我自己都是看状态加水，不用称的）
肉馅加入生抽、熟的植物油（烧开的植物油，或是炸过食物的油，熟油没有异味，不要用生豆油调馅）十三香、鸡精、盐，白糖少许（少许白糖提鲜，这是我的饺子好吃的秘诀）往一个方向搅拌均匀（喜欢吃香油的可以加少许，我家人不喜欢）
取100克冷水分次加入肉馅，每次搅拌至吸收再加剩下的水，往一个方向搅拌至水全部吸收，肉馅发粘上劲（这是给肉馅打水，打好水的肉馅很润，吃的时候馅不会发干）
葱切碎，姜切成细末
放入肉馅里搅拌均匀
大白菜切丝后剁碎（剁白菜时加少许盐，把白菜水杀出来）
剁好的白菜用力捏出水，一定要捏干水分，不然拌好馅后出汤汁，影响后续操作
往一个方向拌均匀即可
取一份面团在面板上多揉一会，揉成光滑的面团
在面团中间开洞，双手配合着捏长
用手配合着把面捏长
边捏边抻，捏长到一定长度截断搓成均匀的长胚条
切剂子，双手配合右手拿刀，左手等切好一个后把胚条转动一下，再切下一个，这是为了大家看明白，所以切的很慢，现实操作中是切的很快的
切好的剂子全部撒上面粉，用手把全部剂子推动使之沾上面粉，刀口朝上，用虎口压扁
擀成边上薄中间厚的皮，这样煮的时候不易穿底，怎样擀出中间厚边上薄的饺子皮呢？擀皮的时候擀面杖压到皮子中间，这样中间就形成了一个面肚，在擀好的时候用擀面杖在中间擀一下，就平了，请看视频最后一个动作
包饺子，先在皮中间捏一下，使上下皮粘合，然后用拇指和食指轻轻的捏住饺子边，两手用力一捏就好了，要点是大拇指要弯曲给饺子肚留出空间，对于爱吃饺子的北方人来说，这个包法最适合不过了，快啊
锅里加入足够多的水，水开后下入饺子，用漏勺沿锅边推动饺子以防粘锅底，盖上锅盖中途再推一次，锅开后揭开锅盖，这时饺子已经浮上水面，就不用推动了，往锅里加入半碗水，等再次开锅再加入一次水，如此点三次水，点完三次水再开锅饺子就熟了，即可用漏勺捞出（这就是俗话说的三点饺子，两点面，煮面条点过两次水就熟了）煮饺子过程中只盖一次锅盖，点水后一直开着盖煮，煮饺子要用大火
压剂子，剂子切口朝上，用拇指根部压扁
苦瓜烘蛋
简单又好吃。
用料：
长的半根或短的一根苦瓜
小号4个，中号3个鸡蛋
盐
油
做法：
苦瓜切丁，鸡蛋打散，加盐调味。
平底锅油热，倒入一半蛋液，稍凝固，均匀撒入苦瓜丁。盖盖稍焖一会儿。
加入剩下一半蛋液，稍凝固，翻面。两面都金黄就好了。
草莓戚风卷
冬日里绵绵的的那一口
用料：
五个草莓
小半个芒果
100g蛋黄液
135g蛋清液
25g砂糖(蛋黄
45g砂糖(蛋清
100g淡奶油
20g左右砂糖(奶油
15g黄油
20g牛奶
做法：
水果陷
1 水果洗净待用。

奶油
1 淡奶油加砂糖打发。
1 蛋清液加砂糖(分3次)打发，打到蛋清可以拉出小山尖。
2 蛋黄液加砂糖打发至刚刚变色颜色变淡。
3 加入三分之一的蛋清液，拌匀。
4 筛面粉放入液体，拌匀。
6 黄油化开与牛奶混合，微波炉加热1分钟，放入面糊。
7 拌匀的面糊加入蛋清液再拌匀。

1 175度预热5分钟。
2 面糊放入模剧，轻磕出气泡。
3 放入烤箱175度10分钟。
1 待凉后取出，抹上奶油放上草莓和芒果。
2 卷起蛋糕卷，轻按一下。
3 放入冰箱。
完成
【Mama · 家宴】清汤火锅
在外漂泊很多年，吃过不少形形色色的美食，但是即便再美味也终究是抵不过“家”的味道！每次回家，不管能待上几天，都一定要吃一次火锅家宴，普通的清汤，平价的食材，却饱含了浓浓的爱意。【2014 · 04 · 05】
用料：
#【锅底】
看锅大小，基本上放半锅清水
适量葱
适量姜
适量八角
适量虾仁
#【蘸料】
两茶匙芝麻酱
两袋（大宇牌）火锅蘸料
适量（不喜欢可以不放）味精
适量香菜
适量辣椒油
#【涮料】
羊肉
金针菇
香菇
鱿鱼
娃娃菜
豆腐
鸭血
茼蒿
其他
做法：
【锅底制作】
❤️锅里放水，将切好的葱段，姜片，虾仁儿和八角放入水中。
【蘸料制作】
碗里放入芝麻酱，喜欢可以多放。
芝麻酱调水，浓稠程度看个人喜好，调水过程中放入少量味精，觉得不健康的可以不放或者用其他代替。
调好以后的样子
重量级蘸料隆重登场！我家一直吃这个牌子的蘸料。很棒！
家里做了四人份的量，用了两袋！直接挤到刚才调好的芝麻酱里搅拌均匀。
成品登场！
吃的时候我家喜欢放香菜和自制辣椒油。
【涮料】
每个家庭的喜好和习惯不同，我家吃的比较简单一些。种类也不是很多！
鱿鱼爪
羊肉
金针菇
茼蒿
香菇
娃娃菜
豆腐&鸭血
干锅年糕虾
平时的虾总感觉不入味，于是想法改变花样来做，先从干锅虾开始吧，孩子爱吃年糕土豆，所以配料加的比较足，加上一斤多的虾，最后满满一锅呢～
用料：
1斤多大虾
2个土豆
1袋年糕
1节藕
1个洋葱
2个青椒
2勺郫县豆瓣酱
若干姜、蒜
若干食用调和油
做法：
虾去掉虾线，这一步骤很费时，花了我将近一个小时呢～然后后背剪开，以便更加入味～接着用料酒腌制20分钟左右。
腌制虾的同时，把配料洗净切好备用～
年糕放水里焯一下，捞出沥干水分～
开油锅，炸虾，大约三四分钟，虾表皮略脆，有明显香味即可～
炸藕片
炸土豆～
炸年糕～
用炸过的油直接开始炒洋葱青椒～
放入郫县豆瓣酱翻炒～
把之前炸好的虾和配菜都倒入锅中，翻炒均匀即大功告成啦！尝一下，很美味哦！因为豆瓣酱已经有咸鲜味，所以不用放其他任何佐料了～
星空手工巧克力
手工巧克力糖，外壳经过调温注模形成一个坚硬的外壳，在挤入入口即化的夹心，咬一口外壳硬脆里面细滑，入口即化。
用料：
巧克力外壳
500克纯脂黑巧
100克纯可可脂
适量色素
焦糖夹心
35克葡萄糖浆
20克砂糖
20克水
100克淡奶油
15克黄油
90克白巧
15克咖啡力娇酒
做法：
先将巧克力PVC模具用棉花沾酒精清洗然后在用干棉花擦拭一遍
准备纯可可脂，和黑色油性色粉，调成黑色可可脂，用牙刷弹在模具上，形成黑点
然后同样方法调一个黄色可可脂，用喷砂机喷上黄色可可脂，如果一次上色不够可以等第一层干了以后在喷一层喷完后方在桌上倒扣等待完全凝结。
准备黑巧克力隔水加热融化至50-55度
倒在桌面上降温至27度，降温期间，抹刀和铲刀要来回抹开铲起，直到温度降下来为止。
然后铲回锅中升温到31-32度即可使用。
将巧克力装入裱花袋，挤入喷好颜色的模具中
然后震平迅速倒扣，将多余的巧克力倒出来，然后铲掉多余的巧克力即可。倒扣在玻璃纸或者油纸上，等到完全凝固后，准备做好的夹馅。
将夹馅挤到模具的8分满即可，放入冰箱冷藏1个小时后拿出，在准备好调好温的巧克力
调好温的巧克力倒在挤好馅的模具上迅速用铲刀刮平。然后放置一旁等待巧克力凝固，即可脱模。
观察可可脂层和模具有雾化分成效果既表明巧克力已经完全脱离模具。巧克力因为热胀冷缩原理所以才会自己脱离。
最后将巧克力敲在桌面上，巧克力就全部出来了。
这个就是完成好的成品。形状可根据你们有的模具去随意更换。
一步成功的祛斑养颜米酒炖蛋
具有补气、暖胃、补肾、活血功能。
百度作用如下：
1、祛斑养颜。
2、产后新妈妈经常食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。
3、干燥的秋冬季节，做一道热乎乎的枸杞酒酿，不但暖身暖心，还能帮助皮肤抵御干燥的气候。
4、很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，我做的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋，鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。让你的皮肤细嫩有光泽。
5、但也可以使用鸡蛋，一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。
6、枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容(美容食品)药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
用料：
8个/1个鹌鹑蛋/鸡蛋
一小把枸杞
1盒米酒
做法：
我每次都吃这种包装的 一次一个量 非常方便
米酒倒进隔水炖锅里 鹌鹑蛋打进去 放进锅里直接炖 
炖到一半的时间 放枸杞 
炖锅时间到自动保温 我定的时间是2.8营养汤档位 你们可以根据家里的档位走（差不多一个小时即可）
直接吃啦 用途不用多说 可以看文头 真的很补 我不定期一周两次
吃了会变美的🥘西施豆腐羹🤗
用料：
一盒豆腐
2个鸡肫
适量黑木耳
适量五花肉
2个冬笋
适量盐、糖
1勺生抽
1勺耗油
适量葱花
做法：
准备好：
鸡肫〰煮熟切丁
五花肉〰切丁或细条
黑木耳〰泡发切丁
葱花适量

以及，嫩豆腐切丁
冬笋切丁
焯水五分钟
锅热少许油，爆香五花肉出油
先加入笋丁炒三分钟，再依次加入鸡肫丁，黑木耳丁略炒
再加入豆腐丁翻炒几下，加入两勺大骨汤（大骨汤提前炖好的），适量水
煮开调味，加入盐，糖，生抽，耗油
中小火燜煮一会儿，撒上葱花

最后，调小半碗淀粉水，勾芡出锅
装盘！🎶特别鲜美！特别下饭！
水煮玉米
悟空也吃 所以不加盐
用料：
1-3根玉米
每锅2片玉米叶
不用满过玉米凉水
做法：
洗净，留两片里面的叶子，玉米切两段，凉水加到和玉米差不多高。1100大约7分钟水滚，调到400预约10分钟。就可以吃了。水倒出来可以喝的。
彩椒炒牛柳
用料：
1个红椒
1个黄椒
1个洋葱
500克牛柳
做法：
彩椒切片，洋葱切丝，牛柳加入生抽、红酒、淀粉、蛋清腌制
先炒洋葱，至软后放入牛柳继续炒，至肉变色，加入少许水和生抽，盖上锅盖焖煮5分钟，最后加入红毯和彩椒炒至汤汁变干，起锅。
蔓越莓牛轧糖
这款蔓越莓牛轧糖甜度合适，软硬合适，口感正好。
用料：
180克棉花糖
100克奶粉
30克黄油
100克花生碎
50克蔓越莓干
做法：
原材料准备好，花生压碎，蔓越莓切丁。
黄油放入不粘锅，用小火融化，倒入棉花糖翻炒融化。
加入奶粉。
加入花生碎和蔓越莓干，继续小火，不停翻炒。
翻炒均匀后倒入不沾油纸上压成型，放入冰箱冷藏两小时。注意根据需要调整厚度。
成型后拿出切块。
包装上糖纸就ok了。
也可以制作原味的，不添加蔓越莓干，适量增加花生碎即可。还可以用腰果、杏仁等代替花生，或者用玫瑰代替蔓越莓，制作不同口味的牛轧糖。
日式蒸蛋
用料：
1个鸡蛋
1枚鲜虾
1段蟹肉棒
适量盐
做法：
将鸡蛋磕入碗里搅成蛋液，加入适量盐，兑入自来水搅拌均匀，加盖；
蒸锅水烧开放入蛋液，中火蒸8分钟，把事先准备好的鲜虾和蟹肉棒轻轻摆在蛋面上，续蒸2分钟即可。
鸡香鲈鱼
这道鸡香鲈鱼闻起来就很香，夹一块鱼和香菇沾一点汤汁，吃起来很香，特别是鱼上面那个鸡皮碎，偶然咬到一颗简直是惊喜。我觉得这样做出来的鱼，比用专门的蒸鱼豉油蒸出来的鱼更加的芳香馥郁。
用料：
适量盐
1小勺糖
1株葱
6片姜片
1条鲈鱼
1片鸡皮
适量香油
6朵香菇
适量白胡椒
做法：
【1】处理鲈鱼

将鲈鱼去鳞后抹盐，并鱼身切开。将鱼脊柱划开，将淤血清理干净，并用厨纸将鱼的血水擦干。
【2】汆烫去腥

抓着鱼头将鱼身放入滚水锅汆烫三秒，捞出放入冷水防止鱼肉老化。再抓着鱼尾将鱼头放入滚水汆烫三秒，捞出放入冷水防止鱼肉老化。
【3】切菜

4朵香菇切片，香葱切段、鸡皮对半切放入盘中备用。再切适量葱花备用。
【4】调蒸鱼酱汁

在碗里放入2匙米酒、2匙酱油、1匙白胡椒粉、适量糖、芝麻油拌匀。
【5】组装

将香菇放在盘中，再架三支筷子，将鲈鱼放在筷子上，姜片和葱段放在鲈鱼上，最后将鸡皮铺在葱段上。
【6】蒸鱼

将蒸鱼酱汁淋在鲈鱼上，放入锅里大火蒸6分钟、关火焖2分钟。
【7】出锅

蒸好的鲈鱼出锅，将筷子从盘中抽出。再将鱼上面的鸡皮，葱段、姜片取下。将煎过的鸡皮碎和葱花撒在鱼上，最后将葱油淋在鱼上。
双色曲奇
烤箱温度及时间：180℃/烤15~20分钟左右、熄火后焖10分钟左右。
用料：
300克低筋面粉
少许(我用的是香草精）香精
3克（我用小苏打代替了）发酵粉
150克糖粉
150克奶油
1大匙（1t)水
3个蛋黄
300克低筋面粉
50克可可粉
3克（我用小苏打代替了）发酵粉
100克糖粉
150克奶油
3大匙（3t)水
1个鸡蛋
1个蛋液
适量糖粉
做法：
奶油在室温下软化，用手搅拌成泥。将糖粉过筛拌入，再加入香草精拌匀
将蛋黄一个一个加入，拌匀，搅拌成奶糊状
加入水，揉光滑面团。再加入过筛好的低筋面粉和小苏打，轻揉，不要揉出面筋，将面整成团状
撒上一些干粉（分量外），将面团擀成1厘米左右厚度，将擀好的面皮用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时
巧克力面团制作与其相同。冷藏，取出后，将巧克力面团放在上面，对齐，切去上下多余的面皮
先将其切成4厘米宽的条状（切3条），再对切成2厘米宽的条状
将油酥面皮和巧克力面皮如图交替摆开，结合面涂上蛋液，使其黏合成形。并用尺两边夹紧
将油酥面皮擀成2毫米左右的厚度，在表面涂上一层薄薄的蛋液，用其卷住步骤7的面皮，最后用蛋液封口，并切去多余的部分，放置冰箱冷冻，直至变硬。（嘿嘿，其实我没有看清楚，酥油面皮是包两个的，巧克力面皮是包一个的，我都包成一样的了，所以成品和书上的有些不同。。。）
巧克力面皮和油酥面皮一样做法，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，至硬
面皮取出后，酥油面皮切成5毫米厚的薄片。巧克力面皮表面涂上蛋液，将其表面沾满糖粉。也同样切成5毫米厚的薄片。按一定的间距摆放在烤盘上。以180℃/烤15~20分钟左右、熄火后焖10分钟左右。（剩余的面皮，可以将两种颜色的面皮搓成直径大约5角钱硬币的棒状，像螺旋那样把它们编在一起，放冰箱后，切片。还可以做其他任意可爱造型哦。）
日式海藻沙拉
我儿子喜欢吃这种日式海藻，拌沙拉省时且营养好，所以这道经常是我们家的桌上菜。
用料：
200g日式海藻（泡好的）
适量黄瓜，胡萝卜，洋葱
2根香葱
一小束香菜
20g白芝麻
100ml泰式甜辣酱
三勺芝麻油
适量胡椒，盐
数滴柠檬汁
做法：
准备材料
将黄瓜，胡萝卜，洋葱切丝。葱和香草切末备用
将材料全部装入沙拉盆中，依次加入芝麻油，芝麻，甜辣椒酱，柠檬汁。用盐和胡椒调味，并将沙拉拌匀。
成品，请享用
酥皮饼
好久没有做酥皮饼了，用的是以前找的的方子。方子里用的是猪油，我把一部分猪油换成了沙拉油，这样感觉没有那么高的热量，起层也没有因为沙拉油的加入而打折，皮特别的酥，很好吃！
用料：
140克水油皮：中筋面
40克沙拉油
40克糖粉
适量水
100克酥皮：低筋面
50克猪油
100克馅：熟面粉
70克（方子是100克）细糖
70克黑、白芝麻
70克油
适量瓜子
做法：
酥皮做法网上很多，都一样，偷懒不重复了
170度15分，翻面再10分，再翻面5分钟出炉，好吃的酥皮饼就好了！
自制低脂鸡胸肉丸
自制鸡胸肉丸，有肉有蔬菜，低脂健康，味道鲜美，很适合没时间做饭的减肥党。
用料：
250克鸡胸肉
适量盐
半瓷勺淀粉
适量胡椒粉
半根胡萝卜
2朵香菇
半块豆腐
一小把黑木耳
菠菜
做法：
鸡胸肉绞成肉泥，加入盐、淀粉和胡椒粉；蔬菜全部切成末末，按自己喜欢的搭配，把蔬菜加入到鸡胸肉泥里搅拌均匀
我做了三种口味：菠菜、豆腐+黑木耳、胡萝卜+香菇
这是豆腐+黑木耳和胡萝卜+香菇
左手握住肉泥，让丸子从虎口出挤出来，右手拿汤勺接住
中小火，让水温一直维持在80-90度左右，煮至丸子浮起即可。
如果用绞肉机或破壁机，丸子会比我做的这个更Q弹
按量分好，放在冰箱冷冻，想吃的时候随时可以煮。
咖喱牛肉饭，新手小白千万别错过
百吃不腻的简单家常菜，总成本不足30元，经济实惠，好吃不贵。
比外面餐厅的料足，食用安全放心。大家一定要试试哟
用料：
200克牛肉
1个土豆
半颗洋葱
1个胡萝卜
4片生姜
2颗小葱
4块妙多经典咖喱
1勺生抽
做法：
将牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜切成丁，小葱葱白葱叶分开切小段，生姜切条
下锅放点料酒焯水捞出洗净备用。
锅里放少许的油小火烧热下姜葱炒出香味。
倒进焯过水的牛肉翻炒几下，淋入一勺生抽炒至上色。
倒入两小碗水大火烧开十分钟
十分钟后加入土豆胡萝卜洋葱这些配菜转小火闷煮30分钟。
趁着闷煮的时间，可以磨一勺黑胡椒(没有可以省略，黑胡椒和咖喱牛肉是绝配)，然后把米饭煮上，收拾下厨房。作为新时代快节奏人群，必须把握每一分钟时间。因为吃完饭就不想动了！哈哈哈
时间差不多了的时候看看土豆是否可以用筷子压烂，能轻易压烂说明可以放咖喱了，放入四小格咖喱块，一勺黑胡椒，搅拌融化。喜欢咖喱汁浓稠一点的可以大火收汁。
撒上葱段翻搅两下关火即可。
用碗盛一碗饭倒扣在盘子上，淋上煮好的咖喱牛肉汁，打开电脑，找一部电视剧边吃边追剧，周末这样过超级满足！
糖醋熘肉段
用料：
500克猪梅花
1/2个青椒
1/2根胡萝卜
少许葱花
3勺料酒
半碗土豆淀粉
1个鸡蛋
：糖醋汁⬇️
2勺醋
3勺糖
1勺生抽
1/3勺老抽
小半勺盐
1勺淀粉
3勺水
做法：
半碗土豆淀粉加水，静止沉淀1小时，慢慢倒掉上层清水，留下沉淀的淀粉，

猪肉切小方块，料酒腌半小时，沥干水分，放入淀粉碗中抓匀，

再打入一颗鸡蛋，抓匀。
油锅烧热后，用勺子盛肉段一块一块下入油锅中，炸至金黄捞出，

待油温稍低时复炸第二遍，捞出。

锅中留少量油，先炒葱花，胡萝卜，青椒，然后下入肉段，出锅前倒入配好的糖醋汁。
冰糖红枣玫瑰枸杞雪梨汤
来广州2个月了
刚下高铁便感觉迎面扑来的热蒸气 
各种不适应 
第一次离家
带上行囊
南下 
和第一次离家去大学念书的感觉是不一样的
室友阿姐是湛江人
不食辣 （一丁点也不可以） 
爱煲汤 （深夜食堂，经常算上我的份）
我是地地道道的江西人
无辣不欢 
整日面对清淡的汤汤水水 
由不适应也慢慢习惯了 
…
Background 流水账大概交代完了  
和这道甜点好像没啥关系 
嗯 我开心就好
----- 正        题--------
吃了几次辣 
上火的不要不要的
嗓子疼 满脸冒痘
于是想念小时候麻麻做的冰糖雪梨汁
嗯
下厨房 
这个单子有些改良 
除了下火还有补血美白之效
用料：
一个雪梨（大个的，麻点多的）
8朵玫瑰（干玫瑰）
10粒黑枸杞（没有可以不放）
1把红枸杞
8只红枣
10粒冰糖
适量水
做法：
如图，砂锅装3/4的凉水 
暴力的把所有食材丢进去 
开大火烧至冒大泡泡 
文火煲30分
嗯 好啦 ～
开喝 
然后敷个面膜睡排毒觉
期待明早起床后美美的样子 嘻嘻嘻 
你们有故事吗 
我请你喝汤 ！ 
这里
还是和旁友们安利下黑枸杞 
我平常泡茶或者泡牛奶都会加进去 
好处很多，具体参考http://m.jia.com/zixun/article/334848.html
anyway 喜欢你们喜欢这道甜水
明天会更美！ yeah～
宿舍懒人版电饭煲鸡翅饭
电饭煲简直就是宿舍超强伙伴！什么都能做，这个鸡翅饭主要就是在腌制鸡翅上，按照我的方法不会出错！超好吃喔，我们3个人都吃个精光。
用料：
12个鸡翅
3段葱段
一小个姜
适量蒜
适量生抽
适量五香粉
2杯米
做法：
材料洗净切好

适量放入生抽料酒五香粉
搅拌均匀腌制3小时以上，煮饭的时候把腌制的那些酱倒一部分到饭里，适量喔！
超级好吃的一顿宿舍美食！
ROBAM  老板-懒人月饼桃山皮
用料：
500克馅料
400克馅料
做法：
称量重量，
揉成小球状
磨具进行刻印
烤的时间5-10分钟，本身桃山皮是熟皮，只要定形就可以
出来了，还是不错的
用老板烤箱调好上下火候，万事OK
烘焙小知识-饼干篇🍪
输出是学习掌握的一种方法
用料：
努力💪加油💪爱学习爱总结📝
做法：
饼干面胚形态分类
饼干制作形态分类
蛋黄与蛋白制作的饼干的区别
饼干扩散现象的原因
饼干中黄油比例50%
饼干中黄油比例大于50%
饼干中黄油比例小于50%
面粉-鸡蛋-黄油-坚果粉-可可粉-作用与使用
砂糖-糖粉-黄油-作用与使用
减脂餐之全黑麦白芝麻汉堡包
控制体重期间，也要吃得好点呀
全黑麦粉+白芝麻，一盘9个，比拳头小一圈，做汉堡胚妥妥的哟~
用料：
100克高筋面粉
150克黑全麦粉
1个鸡蛋
130克牛奶
3克酵母
10克糖
2克盐
10克玉米油
15克白芝麻
做法：
面包桶内倒入牛奶，打入一个鸡蛋
加入2种面粉后，中间挖个洞放入酵母，糖和盐对角放，再加入白芝麻（生的）
启动揉面程序，将面团揉光滑就可以了，不用出手套膜❗️是不是很省心
放入大碗中盖上保鲜膜开始发酵，发酵至两倍大，也可以放冰箱冷藏低温发酵
面团取出排气，分成9等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟
面团再次揉圆，依次放入放入烤盘，发酵至两倍大
放入烤箱180℃烤25分钟，表面金黄色即可，烤完立即取出晾凉
横向对半切开，夹上自己喜欢的食材，营养又健康的早餐就完成啦
烤花生米(记录)
烤熟花生米用来做牛轧糖
用料：
400克花生
做法：
花生米用水冲洗干净，沥干水分，烤盘上铺上油纸，上下150℃，烤25分钟。
烤完可以在烤箱里等自然冷却，更香
国民下饭菜～番茄炒蛋
最爱吃的下饭菜，估计没几个人不喜欢吧
用料：
2个番茄
3-4个鸡蛋
少许葱花
做法：
鸡蛋加少许盐打散搅拌均匀，番茄切块备用
锅内放油烧热后倒入蛋液炒好，沥油
番茄炒软后加入炒好的鸡蛋，加入盐和鸡精，葱花，拌匀后出锅即可
出锅装盘
熟醉大闸蟹（创新入味）
自己随便想出来的方法，我觉得这样直接用料蒸，更入味！
用料：
4只大闸蟹
500克花雕
500克生抽
6片香叶
300克冰糖
2克盐
适量花椒
适量茴香
适量姜
5个八角
2块桂皮
做法：
大闸蟹冲洗一下，最好是母的。
把除了花雕酒和盐以外的材料倒入盘中，放入大闸蟹，直接大火蒸18分钟。
蒸熟后，拆掉绳子，盘中的汤汁用网筛过滤后倒入一个大容器。然后在容器中倒入花雕酒和盐。
把大闸蟹浸泡入汤汁中，汤汁中可以加点苹果或者甜橙等，冷却后放冰箱冷藏。4小时后就可以吃了，我喜欢醉一晚上。
时间到，可以开吃了。
我喜欢甜的，非常美味。
醉卤可以放几天，还可以醉大虾，直接把虾开水煮熟后，放入醉卤。
虾也好吃😋！
孜然风味馕炒肉，馕酥脆烤肉香，超好吃的新疆菜！
这是一道非常经典的新疆风味菜，在新疆，无论是在家里或是餐馆都是能吃到的。就是到了内地，这道菜也会出现在新疆餐厅的菜单上。要说是菜也不算太准确，材料用的是主食：烤馕，配以羊肉或牛肉，亦菜亦饭，也正是新疆美食的特点。由于做法简单，又有烤羊肉串的诱人香气，非常迎合食客的口味，没有出众的颜值，却能家喻户晓人人喜爱。如果你买到了新疆的馕，那就不用啃了，这样做会让你一口飞到新疆。
用料：
100克羊肉
1张烤馕
半个洋葱
3克盐
3克辣椒面
3克孜然粉
做法：
馕，改刀切菱形小片
洋葱半个 切丝
羊肉切片
锅入油，烧四成热，下入馕片油炸。
炸至金黄酥脆，控油捞出待用。
下入羊肉片，汆熟。
控油捞出。
锅留少许底油，下入洋葱丝煸香。
倒入炸好的馕片和羊肉片。煸炒几下，与洋葱混合。加入盐、辣椒粉、孜然粉调味。
馕酥脆烤肉香，美味完成！
椰蓉红薯披萨
和外甥女儿的合作！利用家里的食材，随意搭配，随手拍下分享！可惜家里没有马苏里拉芝士了，木糖醇替代糖，健康饮食。
用料：
适量饼皮详见我之前的【香蕉玉米披萨】
适量木糖醇替代糖
做了两个薄底披萨十寸披萨盘
做法：
请移步我之前的、或搜索【香蕉玉米披萨】http://www.xiachufang.com/recipe/100568299/
红薯去皮，当然黄心最好不过了。
擦丝！小心手。
（细丝）
冷藏发酵的面团！步骤一的量，我做了两个十寸的薄底披萨。
披萨盘刷油；
比量披萨盘大小，擀圆皮、放入盘内、推开，扎眼。
刷上香甜味的沙拉酱。
放入奶酪，遗憾的是家里没有马苏里拉奶酪了。
均匀放入红薯丝。
撒入椰蓉。
可再放入奶酪。
烤箱预热，中层、上下火、180度、25分钟；
视自家烤箱调整，我用妹妹家的小烤箱，后来十分钟，移下层了。
太好吃了！
肉丸蒸冬瓜
肉和冬瓜的组合，一个鲜，一个擅于吸味，几乎无论咋样都是好吃的。比如肉丸冬瓜汤，比如肉糜冬瓜粥，比如。。。呃，突然想不起来了。。。
用料：
半斤肉糜
若干冬瓜
生抽
葱花
麻油
做法：
冬瓜切薄片
肉糜拌入生抽、水淀粉、蛋清、料酒，搅拌上劲。做成肉丸。
冬瓜铺盘底，肉丸放在上面，倒点生抽、麻油，上锅蒸熟，出锅前撒葱花
香菇青菜包
特殊时期，在家无所事事，闲来无聊，发挥所长。
用料：
3-4颗，我家是大的上海青菜青菜
一点点胡椒粉
若干水
6颗鲜香菇
2个鸡蛋
一点点食用油
根据个人口味添加盐
做法：
青菜热水焯一下，然后放凉水中，凉透后取出，切成一小块一小块的，备用
香菇切碎备用
炒鸡蛋两个，凉一下，切碎
以上3种拌匀，撒入胡椒粉，油，盐
这张馅料就准备好了
面粉加入酵母，用温水和面，面和好后放温暖的地方发酵至两倍大，以上是发酵好的面团
面团发酵好后，分成一个一个小面团，包上馅，同时锅里水烧开，灭火，把包好的包子放入锅中，二次发酵，大概20-30分钟，然后开大火蒸20分钟，等20分钟后开锅
爆炒牛蛙
用料：
2只牛蛙
5勺料酒
若干姜
若干大蒜
半个洋葱
2个青椒
2勺豆瓣酱
做法：
牛蛙两只洗净切小块，倒料酒腌制15分钟...
准备姜、蒜、洋葱、辣椒若干...
倒入适量菜籽油烧热，放入姜蒜洋葱翻炒...
倒入腌制好的牛蛙，加2勺郫县豆瓣酱进行翻炒...
加入青椒、少许红烧酱油...继续翻炒2分钟......
起锅...装盘.......
草莓樱花🌸吐司
一片吐司，也可以很美丽~
来一片草莓樱花吐司，开启美丽的一天~
用料：
1片吐司
适量（约两汤匙）奶酪/奶油/希腊酸奶
3~4个草莓
1片芝士片/芒果肉
4片扁核桃仁片
少量巧克力（或者酱）
3~4片薄荷叶
做法：
准备好材料，图中忘了放扁桃仁片，另外家里刚好有前一天吃豆沙裱花剩的蓝莓果酱，我就没用巧克力酱（最后效果还应该是巧克力要好！）
给吐司抹面。
奶酪我用的马斯卡彭。用酸奶油希腊酸奶或者打发的淡奶油这些都可以。
有啥用啥，或者喜欢啥用啥~
用裱花嘴或者大吸管扣出圆形，在把上下分别扣下点，弄成椭圆形，做小蜜蜂的身子。
材料可以用黄芝士片，也可以用芒果。
用稍微小号的花嘴扣出圆形，做蜜蜂的头。
草莓去蒂切片，然后在草莓蒂那一侧切一个小三角，作为樱花瓣🌸。
把切好的草莓摆在抹好面的突起上，做为樱花🌸，薄荷叶做叶子，蜜蜂也摆好。
用巧克力酱（或者融化的巧克力）画出蜜蜂的五官，和身上的纹路，有空间的话也可以在蜜蜂屁股后边点出飞行轨迹，显得更生动。
画完之后摆上扁桃仁片做翅膀，就完成了。

草莓樱花的花心可以根据喜好点缀果酱做花心。
我偷懒用的蓝莓酱，效果不是很好，勿喷~
好吃到吮指的红烧排骨，此方也可做红烧肉
这个方子是我家做红烧肉、红烧排骨的唯一保留菜谱，百吃不厌，简单易做，大家一定要试一下！
用料：
2斤排骨
适量葱
适量姜
1个八角
适量白糖
适量老抽
适量生抽或酱油
适量盐
做法：
排骨洗净，冷水下锅。
煮至水开后，排骨捞出备用。在这期间，准备好葱姜八角，葱切段，姜切片。
油热后，爆香葱姜。
加入排骨翻炒片刻，加入八角、老抽、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。
加水，水要多一些，大火烧开，水开后转小火，炖1小时，炖至排骨软烂，大火收汁，不要收干，稍微留点汤汁。
装盘开吃吧。
红烧桂鱼 可能是最好吃的
#满足老婆的胃
用料：
1条桂鱼
1勺酱油
100克糖
100克盐
1个甜椒
1根葱
1个小辣椒
1瓣蒜
100克黄酒
做法：
桂鱼洗净，肚里塞上少量辣椒和蒜瓣。背切缝，缝里撒盐腌制10分钟。
甜椒洗净切条状
蒜瓣，小辣椒，生姜准备
1.油锅热，放入配料，放入鱼煎一分钟。2.倒入黄酒，加入少量水，焖锅10分钟。3.倒入酱油和甜椒，焖锅10分钟。4.倒入盐，糖和小葱，焖锅1分钟。5.出锅！
鸡蛋芝麻薄饼
做桃酥剩了一个鸡蛋，于是做了这个。
用料：
1个鸡蛋
15克糖粉
35克低筋面粉
25克色拉油
7克芝麻
做法：
容器里打入1个鸡蛋，加入糖粉，色拉油。搅拌均匀。把低筋面粉过筛进去，搅拌均匀。再加芝麻，搅拌。
装入裱花袋。把油纸上刷油。
一个一个挤好
170度，12分钟。因为刚烤完桃酥，烤的这个。可能时间就需要的少一点。
鸡肉豆角焖面（北方味道）
妈妈味道的鸡丝豆角焖面，小时候最开心的莫过于妈妈说“中午我们吃焖面”，香香软软的面条配着鸡腿肉，着实诱人
用料：
半斤面条
300克豆角
2只鸡腿
8朵香菇
3瓣蒜头
2只辣椒
适量姜丝
适量老抽
适量生抽
做法：
准备材料
提示2点：
1.时间允许的话鸡肉可以提前用盐和生抽腌制10分钟入味；
2.面条最好用新鲜制作的，一般市场就有卖的；当然也可以用包装挂面，因为面比较干，所以挂面就需要比较多的汤汁
葱姜蒜爆香后，先放入鸡腿肉爆炒，然后放入切好的香菇，生抽，老抽（生抽入味，老抽帮助上色），一起翻炒大概5分钟
鸡肉翻炒时间可以把豆角切好备用，考虑蒸的时间会稍微久点，需要把豆角比平时煮菜切的适当大点
切好的豆角下锅和鸡肉一起翻炒至6分熟即可，翻炒的时候汤汁要漠过菜
要注意如果菜里汤汁少的话要多加一点水进去，后面拌面需要用到菜汁
翻炒6分熟后，先用汤碗取出小半碗汁液备用
汤汁取出后，把面条平铺到菜上面，注意一定要蓬松，不能把面压实
盖锅盖蒸8分钟左右，再把刚取出来的汤汁均匀撒在面条上面，方便面条吸汁入味，然后再盖上锅盖蒸2分钟
一定要注意用中小火，活力太大不仅会煮干菜体水分而且豆角会很容易烂，影响口感
起锅后，把面和菜及汁液搅拌均匀，再次盖锅盖小火收汁1分钟左右，充满诱惑的焖面就可以了
藜麦白米粥
今天感冒了，自己给自己做一个白米粥，加上点藜麦，味道好极了，身体病了，心情不能病啊！
用料：
适量大米
适量三色藜麦
做法：
取白色适量
取三色藜麦，适量，量可以比白米少。
三色藜麦很美
将白米，三色藜麦混合在一起清洗
用火加热20多分钟，前面部分是用大火，烧开之后用文火
特别好吃
选个漂亮的碗配上我淡淡的粥，生活真美好。
今日病餐，是不是也不错❤❤❤
姜葱炒梭子蟹
用料：
1只（350克）切块梭子蟹
12片生姜
6瓣切片大蒜籽
10根〈切1寸长葱白和葱段〉葱
20克黄酒
20克生抽
15克𧐢油
适量𡿨我沒放、海鲜自带咸味〉盐
20克油
20克水
做法：
把蟹清洗干净，去除蟹腮和肚脐，把两只大脚剁下，再把蟹斜切两刀，切成中间一块肉，两边连着腿的各一块。再把四条腿的切两块，蟹身体共五块，把蟹盖放入。
1.主锅倒油，把姜片、葱白、大蒜籽放入。三分钟、V档、速度1爆香
2.把梭子蟹切块放入锅中，把黄酒、生抽、蚝油、水倒入锅中，6分钟、V档、反转小匙🥄


最后20秒从锅盖口放入葱段
音乐响起，可以出锅了。
牛肉酱（辣与不辣两种）
小朋友不吃辣，所以做了这款不辣的牛肉酱。刚出锅拌米饭，一下子干掉两碗饭！太香了！

大家在问酱的牌子，黄豆酱我用的李锦记，甜面酱用的鼎丰。其他牌子也可以。

成品1000克，装了2瓶380ml的瓶子。

想做辣酱，仔细看括号里面的文字哦！
用料：
500克牛里脊
30克料酒
200克油
50克大葱
6瓣蒜
适量胡椒粉
130克黄豆酱
130克甜面酱
30克熟芝麻
100克熟花生碎
40克朝天椒（如做辣酱）
30克辣椒粉（如做辣酱）
做法：
500克牛里脊泡出血水后切丁，加30克料酒腌一下。（我喜欢吃有颗粒感的，所以自己切，大约小拇指盖大小，不要太小，炒完会缩。如果喜欢吃肉细腻的口感，可以用小美打肉糜，或者用现成的肉糜。）
100克熟花生入主锅，3秒速度4稍微打碎，倒出备用
50克大葱，6瓣蒜（如做辣酱，同时加40克朝天椒）入主锅，5秒速度5切碎

倒入200克油，6分钟/120度/小勺爆香
趁油热，将沥干的牛肉入锅，加30克料酒，8分钟/V反转/小勺，炒熟肉丁
加入一点点胡椒粉，130克黄豆酱，130克甜面酱，30克熟芝麻，100克熟花生碎（如做辣酱，同时加30克辣椒粉），25分钟/v/反转小勺。不盖量杯盖，网锅放在主锅盖上防溅。
装入消毒好的玻璃瓶，油多一点盖过牛肉酱，冷藏保存。
牛肉酱拌饭拌面抹馒头，都很香！
辣的！
猪肉丸竹荪汤
这竹荪啊，不仅味道鲜美，口感酥脆，吃起来蛮开胃的，竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，所以啊，不妨在夏季吃一些。
用料：
味椒盐
干竹荪
潮汕猪肉丸
猪骨汤
鸡粉
葱粒
潮汕蒜头油
做法：
食材：竹荪和猪肉丸。
将竹荪先用淡盐水泡发10分钟，择洗干净，剪去菌盖头和花朵部分。
预先煲好的猪骨汤。
将竹荪和猪肉丸放入锅中。
盖锅盖，大火煮8分钟。
揭盖，放入适量的鸡粉调味。
倒入适量的味椒盐，拌匀。
即可关火。
蛋黄豆腐饼 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上
咱们再来说这豆腐饼的营养。干贝不仅有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，实在是太全面了！
再添上用来给宝宝补钙的豆腐，和高纤维蔬菜，一个小饼的营养绝对抵得上一顿饭！”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
80克米饭
60克豆腐
10克西兰花
5克干贝
2个蛋黄
适量姜片
做法：
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：米饭80克、豆腐60克、西兰花10克、干贝5克、蛋黄2个 辅料：姜片
操作时间：30分钟
难度分析：初级
干贝丁中加入适量姜片。

*姜片是用来去腥的，不会加入到食材中，所以不用担心宝宝不能吃姜的问题~
碗中再加入清水，泡发一夜。
将干贝丁撕成丝状。
西兰花放入沸水锅中焯水。

*西兰花也可以替换成别的蔬菜呀，快去看看冰箱还有什么~
西兰花切成碎末，豆腐切成小丁。 

*西兰花的梗比较硬，如果怕宝宝嚼不动可以直接去除。
将豆腐丁、西兰花末和干贝丝，全部加入到米饭中。

*如果宝宝是小月龄，咀嚼能力不好，一定要把食材二度处理。干贝丝要切成细碎的末末才好消化！
继续加入蛋黄。 

*如果家里的宝宝是大月龄，又不爱吃原味的话，可以加入少量的盐或者鲜菇粉。
所有食材，顺一个方向搅拌均匀。
热锅刷油，取适量饭团舀入锅中。
将饭团摊成饼状。
豆腐饼煎至两面金黄，熟透出锅。
盛入盘中就好啦，软软糯糯，香甜可口，你家娃一口气吃三个都不在话下！这时候再配上一碗热腾腾的粥，又香又饱腹，简直太完美了~
蜂蜜酸奶全麦面包
孕期饮食各种禁忌，但全麦一直被推崇，所以开始了各种冒险尝试，今天试着用加蜂蜜酸奶做了全麦面包，与大家分享
用料：
适量蜂蜜
35g高筋面粉
150g全麦面粉
90g酸奶
2g酵母
1.2g盐
15g糖
做法：
用温水将酵母化开
将全麦粉，糖，盐，酸奶混合，并加入酵母液和高粉，高粉可以在揉面的过程中慢慢添加，揉匀
第一次发酵，把揉匀的面团盖住放温水蒸锅发酵，约1小时，至面团发至两倍左右大
排气，尽量揉匀将气排出，大概揉了10分钟，然后将面团分为两部分，并擀成长方形，刷上蜂蜜，也可洒上蔓越莓等干果，然后卷起卷紧。用刀根据自己需求切断，并揉成自己需要的形状，我揉成了圆形，并放进了小纸杯。
第二次发酵，放入烤箱，40度发酵40分钟，旁边放一小杯水，以保持湿度。
烤箱200°，时间25分钟，至表面金黄即可。
瘦肉炒藕片
用料：
1-2节藕
少量克糖
克盐适量
1-2根葱
克瘦肉100
做法：
蒜末爆香，放入瘦肉翻炒，备用，再起油锅放入藕片翻炒3-5分钟，起锅前放入炒好的瘦肉、葱，搅拌均匀即可。
在家也能轻松完成的五分熟牛排
用料：
250克牛排
1小把甜豆
1颗鸡蛋
1小块黄油
适量葵花籽油
适量现磨黑胡椒
1勺生抽
1勺酱油
1勺蚝油
1/2勺番茄酱
1小勺淀粉
少许白糖
适量清水
做法：
腌制牛排：

       将原切牛排用小锤子或刀背锤松软一些，用盐和黑胡椒碎腌制20分钟入味
煎牛排：

       锅中倒入葵花籽油，也可选择其他烟点高的油；不建议直接放黄油，黄油虽然香但烟点低易烧糊，影响口味。

       油锅烧热，放入牛排，中大火单面煎1分半，出现诱人的金黄色泽后，再翻面再煎1分钟，改小火双面再煎1分钟；

       将牛排盛出静置5分钟，牛排口感会更加的鲜嫩多汁。
趁着牛排静置时间，用煎牛排剩余的油炒一把甜豆，只需加盐调味即可，口感特别的脆嫩清甜。
切一颗水煮蛋摆盘
调黑椒汁：

       这个酱汁配方强烈安利，秒杀外面卖的瓶装黑椒汁，又容易上手做。

       主角现磨黑胡椒碎可以多放些，再加入1勺生抽、1勺酱油、1勺蚝油、半勺番茄酱、半勺淀粉、少许白糖、适量清水，一起搅拌均匀。

       锅中放黄油块，融化后加入酱汁，烧开即可。
将酱汁淋在牛排上，慢慢享受吧~
白菜心拌海蜇头
用料：
适量香油
适量香醋
适量白糖
适量生抽
适量盐
一个白菜心
200克海蛰头
适量蒜蓉
适量香菜
适量葱
适量辣椒油
做法：
海蛰头用水浸泡三个小时，中间换几次水，撕成小块，用开水烫一下，马上捞出沥干备用。
白菜心和小米椒洗净沥干水分，白菜心切丝和小米椒切段，加少许盐𦞴制十分钟，倒出水。
所有食材混合搅拌均匀。
放入冰箱冷藏十分钟后更好吃。
咖喱青豆虾仁
完整一餐见《继续升温的夏日餐》菜单
用料：
虾仁
彩椒块
青豆
料酒
淀粉
姜末，姜丝
葱丝
咖喱粉
胡椒粉
盐
做法：
虾仁用料酒和一点淀粉，姜末腌制一下
油热后下葱丝，姜丝，炒香后放入虾仁滑炒散开
之后加入青豆翻炒均匀，加入咖喱粉，一点胡椒粉，盐，料酒调味
炒匀后下彩椒块炒到断生就可以出锅啦
缤纷乐一夏
炎炎夏日，来一杯自制透心凉的饮料放心又舒爽～～～开个地方记录一下自己的作品嘻嘻    举杯🍹
用料：
西瓜
雪碧（雪藏)
薄荷叶
做法：
西瓜肉放榨汁机打匀，倒入喜欢的杯子里放薄荷叶装饰耶耶✌️
白灼海虾🦞
用料：
片姜
只海虾
做法：
海虾🦞一斤
放几片姜片 一起把水烧开
水烧开后，海虾🦞倒进去
倒进去烧开
虾🦞卷成这样就代表可以出锅了
虾🦐摆盘，再弄一碟辣酱酱油一起吃白灼海虾🦞真的不要太好吃哦😄海虾比基围虾🦐比较爽脆鲜很多哦😍
木瓜银耳羹
这是我一直很喜欢的一道甜点，我体质偏寒，所以都是趁热喝。银耳益气清肠、滋阴润肺，又具美容养颜效果，木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。两者一起，是一道鲜美好看又营养的佳肴。
用料：
一朵（一般一朵足够吃一家三口）干银耳
半个鲜木瓜
适量冰糖
做法：
银耳发泡好，银耳在炖之前要发泡1-3小时。
发泡好之后去根，切碎（如果准备时间充足的话，可以在发泡15分钟的时候将银耳洗净去根，切碎发泡到水里，发泡的久一些，这些水也可以炖的时候直接利用）
木瓜准备好，去皮切丁，木瓜分量根据银耳分量酌情添加。喜欢吃可以多加一点
加水量：如果喜欢稠一点水少一点，稀一点则多加一点。但是有一点要谨记，就是木瓜本身有水分，不要加过多水这样会很稀。
用电高压锅是最快捷和最容易出胶的方式了。选择焖炖健25分钟，如果没有课选取相近时间。
时间到就可以吃，如果想更粘稠一点，可以保温闷1个小时，这样盛出来更加粘稠
梅菜肉饼
之前在外面买一个要4块钱，皮薄馅少，自己做又卫生馅又多，比外面买的好吃多了
用料：
300克面粉
5克酵母粉
适量温水
200克五花肉
100克梅菜干
适量糖
3克盐
适量酱油
适量香油
适量芝麻
做法：
梅菜干提前用清水浸泡1小时左右
五花肉剁碎，像包子馅一样，加盐拌匀放一旁
拿一点温水加入酵母化开，再倒入面粉和成光滑的面团（期间可加适量温水），醒至半小时左右
将梅菜干洗净沥干水分放入肉馅中，有的梅菜干比较咸可适量减少盐的量，洗好时可尝一下味道 （我的洗完后没什么咸味），然后加入酱油和香油拌匀
将面团切成50克左右的剂子，可以做9个，把剂子擀成圆形，不用很薄，把馅放上去像包肉包那样包好，然后再用擀面棍把两面稍微擀一下，接着撒上芝麻再擀一下，刷一层薄油再擀一下就可以了
最后烤箱200度25分钟，表面金黄就好了
泡芙塔
所用模具：法焙客小奶锅FB30971，雪平锅FB30871，圆孔花嘴FB52510，泡芙花嘴FB52503，长方形家用烤盘FB10141
用料：
120g水
63g黄油
1/4tsp盐
1/4tsp细砂糖
87g高筋面粉
125g～150g鸡蛋
#【卡仕达酱】（可与111g淡奶油混合制作卡仕达奶油）
200g牛奶
50g细砂糖
47g蛋黄
13g低筋面粉
7g玉米淀粉
11g黄油
做法：
先制作卡仕达酱：蛋黄+白砂糖，打散后搅拌均匀。筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀。
牛奶加热至沸腾，缓慢倒入蛋黄面糊中，快速搅拌均匀。
牛奶蛋黄糊过筛，倒入小奶锅中
小火加热牛奶蛋黄糊，一边搅拌一边看，至黏稠状态关火，快速搅拌至光滑状态。
趁热放入黄油至融化，搅拌均匀。
包好保鲜膜，隔冰水迅速冷却。
卡仕达酱与打至六分发的淡奶油（111g）混合均匀，放冰箱冷藏备用。
开始制作泡芙：水、盐、糖、黄油混合放入雪平锅，加热至沸腾。
转小火，一次性加入过筛的低筋面粉，快速搅拌
用刮刀快速搅拌，一直搅拌到面粉完全融合，无颗粒状态，关火
等泡芙的面糊稍冷却加入鸡蛋（分3次加入鸡蛋，差不多一次加一个，每次待鸡蛋液完全融入到面糊中再加另一个鸡蛋）
观察面糊粘稠程度，搅拌到提起成倒三角即可。
把圆口花嘴套在一次性塑料裱花袋里，装进面糊。烤盘铺上油纸，将面糊挤成大小均匀直径1.5-3cm左右的圆，注意泡芙之间要留有间隔。
放入预热好的烤箱，上下火190摄氏度，烘焙20～23分钟。
准备好泡芙花嘴，将卡仕达奶油馅装入裱花袋中，填满泡芙。
制作焦糖：把60g糖和100g水倒入奶锅中，开小火煮至琥珀色关火，中途不要搅动。
准备好托盘。将泡芙底部蘸取焦糖，固定在盘子上。
层层堆叠成塔状
用叉子蘸取焦糖，拉出细糖丝，绕在塔身即可
最后，做简单装饰即可。
佐饭神菜之外脆里嫩家常豆腐
虽然我不常吃米饭，但是为了这道菜，我也能再多添一口饭！柿椒主要是用来配色，家常用青椒就足够激发豆腐的美味啦。微微油炸一下外皮酥脆香甜，豆腐本身爽滑细腻，这两种口感交织在一起简直不要太满足，不得不说油炸的食物就是好吃！
用料：
1块老豆腐
1根葱
3瓣蒜
1/2勺（5毫升）蚝油
2勺（15毫升）生抽
1克糖
4勺淀粉
1克盐
1个小米辣
1/2个红柿椒
1/2个黄柿椒
1个虎皮椒
做法：
准备好所需食材，切法可以根据自己的喜好，豆腐我切的厚度大概一个小拇指指甲盖的宽度。
平底锅铺一层薄薄的油，烧热后用筷子放入油中有小泡泡冒起就可以放入豆腐炸了。炸豆腐时的火力要控制在中小火，不然容易糊哦。
就像这样，两面微炸制金黄有脆皮的感觉，同时看不到豆腐原本的嫩白色，就可以盛出待用啦。
炸好的豆腐稍微沥一下油备用。
热锅加入少许油（也可以用刚炸豆腐的油），加入蒜末、小米椒煸香。然后放入豆腐、生抽和蚝油翻炒上色，加入糖调味，再加入清水焖煮5分钟，让豆腐更入味。
焖煮完成后，加入红黄柿椒、虎皮椒、淀粉，翻炒至基本收汁。
出锅前撒上葱花就可以开动啦！
大理石布朗尼芝士蛋糕（低糖版）
6寸方模具
用料：
----布朗尼蛋糕糊----
1个鸡蛋
57克黑巧克力
57克黄油
适量香草粉
20克细砂糖1
2克Stevia代糖
15克可可粉
50克荞麦粉
一撮盐
----芝士蛋糕糊----
110克奶油奶酪
20克细砂糖2
适量香草粉
1个蛋白
做法：
布朗尼蛋糕糊材料混合，取出四分之一左右备用，其余放入模具。
芝士蛋糕糊材料混合，倒入模具，加入上一步预留的布朗尼蛋糕糊，用竹签画出大理石花纹
烤箱中下层190度，30分钟
红烧素鸡鹌鹑蛋
下厨房里有红烧鹌鹑蛋，有红烧素鸡，但是貌似没有两者的合体，那么我来创建个吧
用料：
两只素鸡（小）
10枚鹌鹑蛋
若干老抽
少许生抽
少许冰糖
少许葱花
少许五香粉（选用）
做法：
鹌鹑蛋煮熟去壳备用
素鸡切片备用
将鹌鹑蛋和素鸡放入油锅略煎，我用的是空气炸锅
蛋煎至虎皮状、素鸡煎至两面金黄后加入老抽上色
上色均匀后倒入开水没过素鸡和鹌鹑蛋，加少许生抽和冰糖调味，可加入五香粉，也可用八角代替，大火烧开后转小火炖煮
小火炖煮二十分钟后改大火，略收汁后盛出装盘，撒上葱花即可
乡村基版酱香黄牛肉
乡村基在重庆是特别有名的快餐店！干净卫生！是地方人上班族和学生的首选！适合儿童和(超龄儿童)大人。我每次不知道点什么的时候，就会点酱香黄牛肉！搭配番茄蛋汤。(我没做，很简单！一般人都会)今天我就自己做了这道菜，以后想吃就在家里做，味道不输店里！
用料：
(拳头大小)克牛肉
4段(切菱形)葱
2-3瓣蒜
适量泡椒
适量炮姜
适量(切菱形)西芹
一半(切条不能太细)洋葱
一勺淀粉
一勺嫩肉粉
一勺耗油
少许花椒
一勺豆瓣酱
3-4个切条(吃得不辣可以不放)小尖椒
一勺芝麻香油
做法：
1.牛肉切丝沥干水分，放入淀粉嫩肉粉耗油和一勺油抓均匀备用。
2.锅里放油，放入腌制好的黄牛肉翻炒几下捞出。
3.放入切好的泡姜泡椒大蒜大葱花椒爆香，然后再放入一勺豆瓣酱。放入切好的西芹和洋葱段，小尖椒。再放入炒过的黄牛肉。
4.最后放一勺芝麻油。
5.装盘上菜。
油泼辣子拉条子
伦敦疫情肆虐，药师已经做好了隔离的贮备。考虑到各家隔离，做一个简单易操作同时缓解思乡情的油泼辣条子外配番茄猪肉浇头。手边材料sainsbury跟牛津中超都可以轻松购入。猪肉可以解冻自-20C，大白菜耐放，罗勒可以买点种子自己种。
用料：
10克油
3勺辣椒面
4个八角
4粒花椒
3个鸡蛋
1个西红柿
50克猪肉
2根小葱
2勺料酒
2勺耗油
半个大白菜
50克面粉
做法：
中超买到的自发粉
Beef tomato 以及大白菜半颗
解冻了一上午的猪肉排
大白菜切掉根，因为这个部分很难熟
鸡蛋三个
热水烫10mins去皮
料酒酱油生粉腌肉15mins
生粉大概一勺
准备辅料 葱姜蒜
这个也是超市买的小甜椒
面粉根据自己的量
主旨是三饧三和，最后一次上油，要做到三光： 手光盆光面光
第一次要用温水35C饧面
爆香料头
炒猪肉加入冰糖上色以及耗油
加入西红柿，加一点点水。
炖煮直到全熟，加入葱段
面好了要做成这个形状，切成小块剂子
摔他！ 催他！ 我喜欢吃粗的所以没做很细
加白菜
上浇头油泼加蒜片
泼！
加一点新鲜罗勒，我自己在家有种
超级万能香辣酱汁调料汁
喜欢吃凉拌菜，酸汤水饺，就想着妈妈以前做的方式来做个凉拌汁。之前这个汁是用来夹馒头，吃汤面的，现在吃什么都可以。
用料：
3瓣蒜
3勺酱油
3勺醋
2克芝麻
2勺辣椒面
4个二荆条
1片浆
做法：
所有材料切成碎末放入碗中备用，越碎越好。加入盐，花椒面。热锅冷油等油开始冒烟后将热油均匀的倒入碗中。
在还没有冷却的热油锅中加入酱油和醋，等待1分钟，让酱油和醋加热一下。这时不用开火，锅的余温就可以了。加热后的醋和酱油更具香味。
把加热好的酱油醋倒入刚才的碗中，这样酸辣爽口的万能调料汁就可以了。
卤肉饭
台湾美食卤肉饭比较家常的做饭  做盖饭一类最重要的是选择一款好大米 卤肉做完还可以用来拌面吃 可以炖菜放里面 都非常好哦
用料：
400克梅花肉
1个洋葱
2个鸡蛋
6朵香菇
1棵油菜
3片姜
3瓣蒜
10ml 料酒
5ml酱油
3克盐
2克糖
5粒冰糖
1勺蚝油
做法：
选择一款好的大米  可以说是各种盖饭的精髓  这个米真的是很好吃了  
淘米 好的大米只需要洗一遍水就好了 这样才不会破坏大米的营养和味道 
准备配菜
洋葱切小丁
炸成洋葱酥  这里的炸不用太多油 
因为吃不了太肥的肉 所以选择了梅花肉 正宗应该用五花肉 
切成小丁
锅中烧油  加入姜蒜
加入肉丁翻炒 肉丁要多炒一会  把里面的水汽都炒出来 才不会腥  然后加入料酒 
加酱油 蚝油 炒香加水炖煮 加入洋葱酥 
煮两个鸡蛋
加入冰糖 鸡蛋 炖一个小时 然后加盐 
青菜焯水 然后摆盘
台湾小吃卤肉饭
秘制鸡柳
用料：
一个鸡腿
洋葱 西红柿 彩椒 喜欢什么就放什么青菜 
洋葱
柠檬
黑胡椒
糖 
盐
红酒
酱油
蚝油
做法：
鸡腿水分吸干 鸡腿去骨
鸡肉割几刀 横切 竖切 
腌制鸡腿：鸡腿中加入胡椒粉  一点点糖 盐 红酒一点 洋葱丝 柠檬汁 腌制一会
青菜切好 家里只有西兰花了 
推荐 洋葱 西红柿 大辣椒等 好看还好吃 切圆片
锅烧热 不放油 将鸡腿放入锅内 鸡皮朝下 双面煎 先大火把肉定住型再小火煎  顺便可以煎青菜 
调汁：红酒 糖 酱油 蚝油
菜盛出装盘  鸡腿盛出改刀
锅里放一点点油 注意小火 不然容易糊  放现磨黑胡椒煸香 放鸡腿 放调好的汁 再放一点红酒 收汁
桃子果酒3（密封罐版）
最近两年只要到了桃子下树的季节，都会做几瓶桃子果酒，一直使用多功能发酵机制作，省时省力且恒温发酵，无需担心忽高忽低的温度对其影响。然而我却忽略了家里没有发酵机，又如何做出可口的水果酒的朋友们？说到使用密封罐，我只做过一次用42度泡水果专用酒，泡制的桃子果酒，那味道真心觉得没有自然发酵出来的桃子酒好喝，且颜色自然漂亮。如果您选择的桃子外皮是粉红色或鲜红色，那制作出的果酒色泽更加鲜艳亮丽。所以，这次我将使用密封罐制作的桃子果酒的方法，按步骤全程拍照记录下来，仅供您参考。制作水果酒一定要使用矿泉水或纯净水，才会更好的发挥其优势。
用料：
1个桃子
100克黄冰糖
适量纯净水
1个密封罐
1个玻璃瓶
做法：
密封罐，放入开水中浸泡消毒杀菌，再控干水份，备用。
新鲜的桃子清洗干净，用厨房纸巾擦干桃皮水份；用水果刀将桃子切成小块儿，如图。（因密封罐小，所以只需一个桃子；另一个我熬了桃子果酱）
黄冰糖100克，备用。
密封罐控干水份后，依次放进：一层桃子块儿、一层黄冰糖，直至将桃子和冰糖全部放到密封罐中。再倒入适量纯净水，如图。（水量与瓶口要留有3cm的空余，如与瓶口持平发酵后液体会溢出）
装好后，盖好盖子，将密封罐放在阴凉通风处。
第一天晚上下班，打开密封罐的盖子，肉眼可见表面一层小泡沫。
用干净的小汤匙搅拌几下，即可。
搅拌完成后，扣上密封罐，再次放到通风处。
第二天，打开盖子，与第一天好像没啥区别，表面一层泡沫。
用小汤匙继续搅拌，泡沫增多，如图。
刚好今晚做了桃罐头，红红的桃子皮没舍得扔，直接放进果酒中啦😊
第三天晚上下班，打开密封罐，肉眼可见大泡沫。
用小汤匙将果肉搅拌几下，泡沫会增多。
搅拌完成后，盖上盖子，放阴凉通风处处储存。
第四天晚上下班，仔细观察，桃子果酒因为加入了红红的桃皮，果酒的颜色粉粉哒😊
打开密封罐的盖子，表层泡沫丰富，发酵的味道很浓。
用小汤匙搅拌几下，泡沫增多，如图。
盖上盖子，将密封罐放在通风处继续发酵。
第五天晚上，桃子果酒的颜色没啥变化。
打开盖子，表层白色泡沫丰富。
用小汤匙轻轻搅拌几下，泡沫依旧，如图。搅拌完成后放原位置保存。
第六天晚上，打开密封罐，一阵酒香传来，表层有少许大气泡，如图。
用小汤匙搅拌几下，与昨天一样表层会有气泡，如图。
搅拌完成后，将盖子盖好，放原通风处保存。
第七天晚上下班，打开密封罐，表层没有泡沫，酒味儿有些浓。
用小汤匙将果肉全部舀出。
玻璃瓶提前消毒杀菌，控干水份；将漏斗放在瓶口中，漏斗上放一个过滤网筛，如图。
此时，将密封罐中的果酒液，过滤到玻璃瓶中，再将果酒放进冰箱冷藏室保存，两天后就可以喝啦，酒香四溢😊
青椒剁皮蛋
从小我就不喜欢吃皮蛋，自从倒腾了这个做法，不仅没有皮蛋的腥味，还超好吃，超级下饭！做它👇
用料：
3-5个皮蛋
10个青椒
适量香油
适量味极鲜酱油
适量花椒油
适量蚝油
4片生姜
4小瓣蒜头
4个小米辣
做法：
把皮蛋和青辣椒放入锅里开水煮熟，大概3-5分钟就可以了！
将皮蛋和辣椒放在菜板上一起剁碎
要剁得越碎越好哟😋
剁好啦，加入调料吧
放入调料搅拌均匀
搅拌完后，就这样美味啦！非常下饭的一道菜！我可喜欢吃啦😋😋😋
蛋黄土豆丝
跟老公去川菜馆吃了蛋黄土豆丝，真是流连忘返啊，总出去吃也不是一回事，自己整起来吧！！！一次吃两碗米不是事，～～哈哈哈哈
用料：
1个土豆
4个咸鸭蛋黄
3个小红辣椒
1个青椒
1根蒜苗或者葱
适量盐
做法：
我买的是包装袋里的蛋黄～～
拿出4个咸鸭蛋黄，放到小碗里，包上保鲜膜，上锅蒸5分钟，然后把蛋黄压碎
土豆丝切丝，泡水，我刀功不行，用工具擦的丝，洗干净淀粉，
青椒切丝，小小干红辣椒切段，蒜苗切段
锅中加油，青椒，葱，红辣椒爆香，加入土豆丝翻炒，加适量盐，炒透明，盛出备用
锅中加少于油，把蛋黄放入，翻炒到冒泡，加入之前炒好的土豆丝
翻炒到土豆丝全部包裹上蛋黄，就可以出锅啦～～～～开吃～～～开吃
四喜烤麸
用料：
块烤麸
克黄花菜
朵木耳
朵香菇
克花生
个八角
做法：
烤麸单独发泡 黄花菜 木耳 花菇发泡好 花菇改成片 可以放少许马蹄 用水炒一下
烤麸 泡水发后捏出里面的面水 多捏几次 用手撕开小块 冷水下锅 煮5分钟 可以放少许葱姜 花雕酒 冲凉后 捏去水分 可以多冲洗几遍目的就是去除豆腥味 可以放少许老抽上色 风干备用
热锅凉油  放油 放入 烤麸 炸透炸硬 可以放少点油 煎透也可以 下锅后可以试试先不动 产生硬壳后再翻动 炸透后备用
热锅凉油放 八角 桂皮 香叶煸香后 放黄花菜 香菇 木耳 加入一勺白糖 炒香 后放入烤芙 马蹄 再放入李锦记红烧酱油 烹入生抽 最后加入水或老汤 与材料持平 再加入一勺白糖 形成甜咸 一小勺盐 烧10分钟
最后5分钟大火收干汁水
蜜豆酸奶
今天这个蜜豆酸奶超级简单，就是煮好的蜜豆拌入酸奶中就可以了，酸奶的营养众所周知，而红豆的营养价值也不可小看哦。在炎炎的夏日里，来一碗冰镇后的蜜豆酸奶，绝对是美美的享受哦~~~
用料：
300克红豆
酸奶
70克白砂糖
适量水
做法：
红豆用清水浸泡3小时
加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟
加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止
最后蜜豆放凉拌入酸奶中，美美的夏日饮品就做好喽
脆焗奶黄月饼
特别喜欢奶黄月饼，无奈之前做的方子都不大成功，无意间在微博上翻到这个方子，来自KK_CC~做出来的奶黄馅湿度刚刚好，不会过油，就是烤后皮有点泄~额，可能是我技术不好O__O"…不过非常好吃，推荐
用料：
180g奶黄馅
饼皮：
50g黄油
30g糖霜
12g蛋液
80g面粉
12g奶粉
8g吉士粉
1g香草精
6个咸蛋黄
奶黄馅（可制400g）：
25g面粉
20g奶粉
20g吉士粉
100g糖
2个蛋
50g黄油
25g玉米淀粉
50ml椰浆
50ml炼奶
做法：
先把咸蛋黄对半切开，放入烤箱，150度烤5-8分钟
将软化的黄油和糖霜搅拌均匀，加入蛋液
加入面粉，奶粉，吉士粉，香草精，揉匀待用。
奶黄馅料全部混合，搅拌均匀，入锅中小火蒸30分钟。
奶黄馅晾凉后，称量20g一个，将蛋黄包入奶黄馅（约重25g）。
把饼皮面团称量20g一个，包馅~后月饼模撒高筋粉，压按成型。
刷蛋液，入烤箱200度15-20分钟即可。
出炉后浅刷糖水（10g水+10g糖）
什锦玉米
用料：
玉米粒
胡萝卜
青椒
百合
大蒜
盐
油
做法：
将干百合泡软，胡萝卜，青椒洗净切丁，大蒜切片。
开火热锅，放少许油，依次放入蒜片，青椒，胡萝卜丁翻炒。
将玉米粒，百合倒入锅中，翻炒至熟后再放少许盐，即可出锅。
香瓜牛油果奶昔
尝试过很多种牛油果奶昔，配香瓜无论从色泽还是口感都格外的小清新，大热天里老公喝的不亦乐乎
用料：
1个牛油果
1个香瓜
200ml牛奶
若干蜂蜜
做法：
准备好原料，香瓜用绿色的出来的颜色会好看，牛油果选择深褐色捏上去表面软软的
牛油果从中间划一道，扭开，去核，用小勺把果肉挖出
香瓜去皮去籽，切小块
加入牛奶与蜂蜜，蜂蜜看个人喜好，我不爱吃甜的，就只稍微加了点
用料理机搅拌均匀
牛油果的细滑与香瓜的清香融合，无论颜色还是口味，都无比小清新，开始享用吧
不用吉利丁片的火龙果布丁
买了一个火龙果都不吃，就做成了软软冰冰的布丁，终于没浪费
用料：
5克糖
250毫升牛奶
35克白凉粉
160克火龙果肉
做法：
用勺子把火龙果果肉挖出，跟汁混合一起160毫升
准备牛奶250毫升，有纯牛奶最好，我用的奶粉，哈哈
这种凉粉在超市买的，一盒40克，用5克量勺弄出来一勺，就是35克啦
把牛奶倒入不粘锅，加入5克左右的白砂糖，开小火，用搅拌器轻轻搅拌，搅拌至感觉不到砂糖颗粒的存在、牛奶又还没烧开就停止搅拌
牛奶烧开后，倒入火龙果果肉和白凉粉，轻轻搅拌至再次烧开，停止搅拌，迅速撇去浮沫，倒入准备好的容器中。静置放凉，放凉后放入冰箱冷藏口感更佳
冷藏半小时到一小时，拿出来切块就可以吃啦！尽量在3小时内吃完哦！
自己蒸米糕
用料：
克细砂糖
杯大米
酵母粉
做法：
大米浸泡一晚上，用破壁机或者豆浆机冷打，打成米浆，加入白糖，酵母搅拌均匀，放在温水上面，发酵2个小时，发酵到两倍大，表面有很多小泡泡，
再次搅拌均匀
放上两分钟，倒入蒸锅，锅底刷一层油，上面铺上自己爱吃的比如葡萄干蔓越莓干，我放的是红枣粒和黑芝麻，
盖上保鲜膜，用牙签些小孔，为了不让蒸汽水流进去。开水大火蒸20分钟，关火闷5分钟，放凉
到出，就可以吃啦
炸鸡鸡肉卷
之前做过一次低脂版鸡肉卷 这次来个炸鸡鸡肉卷
做炸鸡的步骤忘记拍照了 过阵子我一定补上 先看文字吧～
用料：
4片生菜
1个鸡蛋
半勺盐
2个鸡腿
半个西红柿
1个牛油果
半瓶牛奶
少许炸鸡粉
两勺半面粉
1勺黑胡椒
按自己口味添加沙拉酱
按自己口味添加芥末酱
2张卷饼皮
大量食用油
做法：
两个鸡腿洗净去骨 切成块  然后准备一个大一点的碗 我们来腌鸡腿肉  碗里放鸡腿肉块 加入半瓶牛奶 半勺盐 一勺黑胡椒粉 搅匀腌20-30分钟 利用这段时间 我们把生菜 西红柿洗净 牛油果对半开 一半捣成泥 一半切片 待用 西红柿切片 按个人口味放 每卷我就放了一片
将腌了2-30分钟的鸡腿肉碗内的牛奶倒掉 然后在碗里打一个鸡蛋 两勺半面粉 搅拌均匀 然后准备一个塑料袋 塑料袋里倒入适量炸鸡粉 再倒入鸡腿块 摇晃均匀 使鸡腿肉都裹满炸鸡粉 
锅中倒入大量油 开火 等油温略升上来的时候开始下鸡腿块 大概炸个6-7分钟关火 将鸡腿块捞起筛油  再开火热油 油温回升后复炸一遍鸡腿块 待表面炸至金黄捞出 ps：筛油可以准备厨房纸吸油
准备一个平底锅 不用加油 直接开火 将两张卷饼皮烘烤一下 准备开始卷鸡肉卷 我是将牛油果泥先涂在卷饼皮上 然后放两片罗马生菜 再铺一片西红柿和牛油果片 然后放几块炸鸡 最后均匀涂上沙拉酱 芥末酱 ps：这里的酱料准备你自己喜欢的都行～ 然后准备卷起来开吃～
害～今天又是一个平平无奇的料理小能手啦～
喜欢吃鸡肉卷的盆友们可以收藏起来哟～
无酒精版桑格丽亚
用料：
柠檬
桃子
树莓
味全葡萄汁
零卡雪碧
喜欢的香草
做法：
除雪碧外材料混合，冰箱冷藏过夜，再加入雪碧