xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
红烧牛肉
天冷了 猪肉贵了 那就牛肉代替🐷肉肉了 哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia  新手看过来 简单易学
用料：
500克牛肉
5片姜
5克糖
6瓣大蒜
2勺酱油
冰糖代替糖 冰糖1-2颗就行 提味
4个干辣椒 
2个八角
1勺淀粉
做法：
第一步切块 大小随你，然后放在小锅里面煮 最少半小时 之后捞出来 
起锅开火 倒油 放入切好的蒜 姜 干辣椒 炒出香味 放入牛肉丁  
加倒入调有淀粉的水 放酱油 醋 八角  （喜欢辣的 或者是第一次 做的怕味道不好的 可以加万能的火锅料）哈哈哈 等烧差不多干的时候 在放一次水 加两颗冰糖 等烧差不多干   想要好看一点的 在放切好的红辣椒青辣椒  大功告成 简单的不要不要的
酸甜排骨
用料：
白糖         按个人口味 如果喜欢甜一点的就放4勺
1个鸡蛋      
半瓶白酷     
半瓶番茄酱    
少许油    
10勺淀粉                                     
2条排骨
做法：
先把排骨洗干净，把鸡蛋打在碗里拌匀。然后把每个排骨都蘸蛋液，排骨蘸了蛋液后，再蘸生粉，生粉要蘸多点。
锅里放油，放油时锅会发出啪的声音，这是正常的，等它没声音了，再放入排骨在锅里炸。炸到两面金黄色，就拿筛子把排骨的油过绿出去。把排骨放在盘子里，等排骨失去温度，再放锅里炸5分钟(注意要排骨凉了之后再炸哦)炸完以后，把排骨盛出来吹凉。
接下来是最关键一步！！锅里开大火放醋、糖，白糖融化以后放入番茄酱拌匀。把少许盛在锅产里，试一下味道，若太甜就放醋，若太酸就放番茄酱如果放了番茄酱还不行就放糖。煮好后再放入己炸两次凉的排骨大火煮盖锅，1分钟揭锅盛出来就0k了！！！！
鸡蛋炒苦瓜
苦瓜特别适合夏天吃非常好
用料：
苦瓜
鸡蛋
蒜
油，盐
做法：
苦瓜洗清切片，放水里泡两分钟就不是很苦了
2个鸡蛋
热锅放油先炒鸡蛋盛出再炒苦瓜快起锅时放入鸡蛋盐翻炒均匀即可
益母草红糖煮鸡蛋
女生日常补血调经神方，喝了可以去瘀血调经止痛补血。不怕上火的妹妹可以加几片姜、红枣一起下。
用料：
200克红糖
2个鸡蛋
1000克水
200克益母草
做法：
新鲜或干的益母草
纯正的红糖
把益母草剪好放入锅中，冷水下鸡蛋、红糖
鸡蛋煮十分钟后剥皮，再煮二十分钟即可。
喝起来有点苦
蛋好香
香煎三文鱼鱼鳍
用料：
7-9块三文鱼鱼鳍
1克黑胡椒粉
1勺日本酱油
半个青辣椒
1克好侍盐味胡椒
1克普通盐
做法：
先把鱼鳞刮干净了，再用青辣椒、盐、盐味胡椒、少许酱油、一起拌匀，腌制15分钟分钟
热锅倒食用油，放入鱼鳍，煎到两面金黄，加入黑胡椒粉调味。出锅摆盘，可以开动啦。
红糖姜枣膏
用料：
600g姜
250g和田枣
600g红糖
1000ml水
做法：
姜切小块（无需去皮），加入两倍的水打成姜汁（水量可适当调整，减少水量能缩短熬煮时间，随意即可），滤出姜渣，姜汁加入电饭煲中熬煮
枣切小块（枣也可根据个人口感增加或减少）
云南手工红糖，可切成小块
姜汁煮沸后，加入红糖熬煮至少半小时，加入红枣后继续，待到粘稠时需不断搅拌，防止粘锅底，粘稠到一定程度时即可，趁热装瓶
成品
红糖姜枣膏是女性驱寒暖宫佳品，坚持服用能治疗痛经、暖胃等多重功效。每天上午热水冲饮两小时，我一般是九点左右喝，中午过后就不要再饮用了，尤其是晚上！
其实方子可以调整，比如加点阿胶枸杞等都是可以的，但一定要适量！
另外关于姜是否去皮的问题，可自行百度根据个人体质决定。
南洋椰奶冻
用料：
185克椰浆
适量果冻粉（魔芋）
20克白糖
做法：
1.全部材料搅匀，煮至沸腾后倒入模具冷却定型

2.冷却好脱模，切小块，放入椰丝中裹匀即可
香芒椰奶冻糕
鲜虾意面（辣）
以前去必胜客总吃一个带虾辣的意面，很是喜欢，后来没有了，甚是想念，就自己猜着做吧！

有点像炒面，新疆拌面，没有很西式！但是很好吃😋
用料：
想吃几个虾
一人份意大利面
一点点黑胡椒
口感决定盐
1/5个洋葱
个人喜欢小西红柿
1个小米椒
1/3个皱皮椒（杭椒最好）
盖上锅底橄榄油
2个牛排菇
个人喜好大蒜
喜好番茄酱
做法：
做的一人份，图示只是食材需要
最好用杭椒，味道更好
牛排菇，不辱其名，好吃
配料切片
活虾最好，我用的冰箱里的黑虎虾和红虾
用白葡萄酒和黑胡椒腌渍10分钟
虾头备用
橄榄油烧热放入虾头，煸虾油，
捞出后放蒜、辣椒、洋葱
煸出香味后，放牛排菇，去壳虾
放番茄酱，小番茄
加少许水
尝咸度，番茄酱会有咸度，
放入煮好的意面，炒
最后撒黑胡椒
出锅
进阶版电饭煲蛋糕-奥利奥巧克力蛋糕🍰
新买的烤箱还没发货 烘焙工具已经到位了 终于忍不住又想来霍霍 进阶版电饭煲巧克力蛋糕走起~
用料：
4个鸡蛋
100克牛奶
100克低筋面粉
40克细砂糖
50克玉米油
15克可可粉
适量奥利奥碎
几滴柠檬汁
几滴香草精
10克黄油
做法：
准备好所有需要的用料，蛋白蛋清分离，蛋白的容器一定要无水无油，否则不好打发~
蛋黄中加牛奶和糖，搅拌均匀
继续加入玉米油，搅拌均匀。一定要是无色无味的色拉油或玉米油，不然做出来蛋糕香味都被油的味道掩盖了
蛋黄糊中过筛加入可可粉 我用的是好时低糖可可粉 做出来不会太甜
过筛 比较好搅拌
搅拌均匀的样子
继续加入低筋面粉 我这次用的是蛋糕粉
搅拌到无颗粒状 就可以先放一边待用了
蛋白用低速开始打发到有大气泡，加入三分之一白糖
继续中速打发到这种有点绵密的状态 加入三分之一白糖，香草精和柠檬汁 目的是去掉蛋白中的腥味
加入剩下的白糖继续打发。当打发的蛋白可以立起小弯钩，拉起的蛋白不会倒下时，蛋白打发完成✅
这是准备好的蛋白和巧克力蛋黄糊
先取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，上下翻拌，不要打圈搅拌
再加入三分之一的蛋白 搅拌时动作要轻柔 可以一边转动容器
搅拌好的蛋黄液加入剩下的蛋白中，同样的方式上下翻面搅拌直到蛋糕糊色泽均匀
最后是这种光滑轻柔的状态
这时候可以切一小块黄油放电饭煲里预热 按煮饭键 有点温度以后黄油就会融化 把锅底刷均匀 锅壁不用涂 否则蛋糕体不能爬高
可以在蛋糕糊表面撒上喜欢的东西 奥利奥饼干碎，蔓越莓干，杏仁片，坚果等
震掉表面气泡，放入电饭煲~
我的电饭煲有蛋糕键 没有的话直接按煮饭 大概30-45分钟就可以了 
dang dang~刚切好转过头就被吃掉半个😭电饭煲做的蛋糕口感比较湿润 也不容易上火 适合小朋友吃
生酮低碳椰香蛋糕
椰香满屋系列
用料：
40克椰子油
80克淡奶油
2个鸡蛋
45克杏仁粉
15克椰蓉
10克（嗜甜可增加用量）赤藓糖醇
1克泡打粉
0.5克海盐
3-4滴柠檬汁或白醋（可选）
20片左右杏仁片（可选）装饰用
做法：
准备材料，预热烤箱，上下火150度
分离蛋清，蛋黄。装蛋清的碗中要无油无水
融化椰子油，加入蛋黄，淡奶油，搅拌均匀。
椰蓉，杏仁粉，泡打粉，海盐混合均匀。加入步骤3的混合液中拌匀备用。
蛋白中加入代糖，柠檬汁电动打蛋器打发至中性发泡。状态如图
4加入5，翻拌均匀。
磅蛋糕模具垫油纸，倒入面糊，桌上轻磕一下、震出大气泡，撒上杏仁片。
放入预热好的烤箱，中层，上下火150度30分钟左右
表面金黄出炉。
脱模，烤架上晾凉。
冷却切片，开吃。
总热量1185卡，脂肪113.6，蛋白27.6，碳水14.8
香烤鲈鱼
用料：
2条约410克小鲈鱼
1/2小匙盐
1大匙酱油
1/2小匙辣椒粉
1/2小匙籽然粉
1/2小匙糖
1/2小匙五香粉
1小匙料酒
蒜
生姜
适量油
做法：
鲈鱼去鳞洗净内脏后从中间片开成饼状。汗～～
生姜和蒜少量磨成茸，加入调料混合后，均匀的涂抹在鱼身上，入味２０分钟
烤箱预热２２０度，烤盘铺锡纸，锡纸上刷层油，把鱼控去汁水放在烤盘上，表面刷油后放入烤箱
放中层，共烤时间１８分钟，５分钟后取出刷汤汁，最后五分钟移到上层
番茄白菜鲜虾面
用料：
白菜
番茄
面条
虾
葱
姜
鸡精
美极鲜
盐
香菇
做法：
鲜香菇切片，虾去壳去虾线，大白菜切段，番茄切丁，葱姜切沫
锅中放油，放入蘑菇和大白菜炒，加少许盐，炒熟后盛出
在往锅里倒点儿油，放入葱姜爆香
加入番茄丁炒至呈酱状
把蘑菇和白菜放入，加水加面条
面条熟了放入虾
虾变红了就是熟了，关火加盐、美极鲜、鸡精，出锅~
卤鹌鹑蛋
同理可以卤很多东西、同时也可加入其他香料
用料：
2斤鹌鹑蛋
1-2个八角
1-2片香叶
1块桂皮
10粒花椒
5-10个干海椒
1勺糖
2-3片姜片
1个草果
做法：
买回来蛋清水浸泡10分钟并洗净
冷水下锅煮5-8分钟、捞出冲洗
准备简单的香料、因为用了一包卤料、这个牌子重庆的在淘宝有卖
冷水下少许白糖、香料、卤料包。不吃辣的可不放海椒
水开放入蛋蛋、煮5分钟把壳敲破、容易入味
小火煮1个小时后关火、在浸泡1-2个小时、卤水可放急冻室保存下次再卤
装盘食用
白老师的凉拌烫章鱼
旁边没有拌在一起的是紫苏叶，也可以放在一起吃~
用料：
2只章鱼
适量细芹菜
适量香葱
半根黄瓜
适量蒜
两个青阳辣椒
1勺香油
3勺酱油
1勺鱼露
2勺醋
1勺糖
做法：
材料总览图~
把收拾好的章鱼放入粗盐用力搓洗，直到出现泡沫后洗净~
放入开水中焯十秒，快速放入冰水中~
材料切成适合吃的大小~
酱油3勺~
醋2勺~
糖1勺~
鱼露1勺~
蒜蓉1勺~
先拌一下章鱼，再把蔬菜们拌在一起~
最后放入1勺香油~
撒上芝麻，完成~
红糖糍粑
不要轻易给低分，坚持几年一直无偿教人也挺累的，方子绝对没有问题，失败很正常问我我帮你分析原因就好了。

最下面有糯米粉版的简易教程，超级快手
用料：
50克红糖
35克水
250g糯米
20g糖
适量黄豆粉
做法：
糯米提前泡过夜，放在蒸笼布上蒸熟。
也可以用电饭煲煮熟，水不要太多，刚好和糯米齐平就好或者低一点点。
到入碗里加糖，捣烂。最后多捣一捣这样更好吃。
6寸方形慕斯内部涂油
倒入糯米抹平，压实。放入冰箱冷冻一小会儿。
拿出来切条。
锅里倒入适量的油，热油下锅半煎半炸，刚下锅的时候不要动，很黏。
煎好摆盘
红糖加水煮开微微收稠，淋在糍粑上，撒上黄豆粉。
最近好多亲问我糯米粉版怎么做，下面就穿插个极其简单的教程。

我家里就剩了185g糯米粉 用温水和面我加了160g刚刚好，直接分剂子成型炸就OK了！

特别简单，其他步骤跟糯米版的一样，或者用红糖水熬一下都是OK的
榨完豆浆剩的豆渣也不要浪费😉直接用糯米粉一拌，味道特别好哦(´-ω-`)

不过建议做糯米粉版的做这种熬一下的更好吃。

锅底留一点点油，加入大半碗红糖水，煮开加入炸好的糯米粉糍粑，收稠就好了
茶叶蛋
小时候的味道，突然想吃，做起来，简单方便，却给人满满的儿时记忆，放了一晚，第二天老公夸说超级好吃😋
用料：
6个鸡蛋 
一把红茶
各一小把孜然，八角，盐
做法：
调料
红茶
把鸡蛋洗干净，再煮蛋，这样很卫生，煮熟后，把蛋壳敲碎
上调料
煮十几分钟
好啦，关火，凉置
头一天晚上煮好，第二天吃早饭，香的呀
全麦沙拉酱咸吐司
吃惯甜吐司 换个咸口的~
适合正在减肥控记糖量的你...
加了沙拉酱的面团特别软妹

此方出450g吐司两个
用料：
480g高筋面粉（新良）
60g全麦粉（农家）
6克盐
20g白砂糖
1个（60g左右）鸡蛋
250g–280g水
15g全脂奶粉
5g酵母（法国燕子）
100g沙拉酱（亨氏小清纯减少50%脂肪）
32g黄油
做法：
所有食材搅拌均匀揉成光滑面团，反复摔打面团并揉至扩展阶段，加入黄油继续揉到完全扩展阶段进行基础发酵。
一发结束把面团排气均分成6个面团继续醒发20分钟。
把面团依次整形好排入吐司模具，烤箱加热水进行二次发酵。
吐司发到8-9分满，送入预热好的烤箱，上下火180° 中层烤40分钟，出炉晾凉装袋即可。
小酥肉
小酥肉是进了婆婆家后才吃到的一道菜，
过年的时候，婆婆拿出一天的时间专门备菜，必不可少一道就是小酥肉。
婆婆早上早早的起来，洗肉，切肉，腌肉，用大盆搅好面糊。准备好后拿起一桶自己炸的花生油，咕嘟咕嘟倒向大锅里。
等油热后，开始做小酥肉。一次做满满的一篮子。
过年客人来，捡上尖尖的一盘，引得一阵好评。
用料：
200克五花肉
1个鸡蛋
适量盐
2勺料酒
1勺花椒粉
做法：
猪肉洗净，切成薄薄的细条。
不能太厚，否则不容易熟。
忘了拍照，跟上面的肉丝一样大小比较好
加入料酒，盐，花椒粉(十三香粉也很好吃)到切好的肉片中，腌30分钟。次步骤可忽略，只是略影响肉的口感。
面粉中加入一个鸡蛋，盐1勺(酸奶的勺子，比较满的一勺)，花椒粉(或十三香粉)加入适量水，向一个方向搅动。没有经验的话可以多次加入，以防止太稀。
注意不要太稀，最好的状态是肉进到面糊中打个滚后，能均匀裹上面糊且不向下滴答面糊为好。
静止面糊10分钟，面糊会更均匀。
锅里倒油(可以多放点，，我穷只放了300ml😭)。
抓一把切好的肉丝，放入面糊，打个滚。
等油锅变热后(手放在油上放，小心不要碰到，感觉很热)一一放入裹了面糊的肉丝。一面好后反面。

记得火不要太大，高温处放入裹了面糊的肉丝后，5秒后调为中火，前五秒为定型，后面为慢火把肉炸熟。
炸好后装盘即可
自用芋头蒸排骨
用料：
500克肋小排（带软骨的）
300克荔浦大芋头
20克葱姜料酒
10克蚝油
20克生抽
30克蒸排骨酱
1根小葱
1片姜
1勺生粉
适量油（炸芋头用）
做法：
把料酒，蚝油，生抽，蒸排骨酱，连同一根小葱切段，一片姜拍碎，倒入排骨，用手抓匀。倒入生粉，抓匀到表面有浆，放在一边腌制备用
荔浦芋头去皮切约1cm的厚片，开个油锅准备炸芋头片，油量要覆盖掉芋头片。插一根葱下去，会立马冒泡，油温就对了，放入芋头片，一边炸一边翻面，炸到出香味，边缘上带金黄
炸好的芋头片用厨房用纸吸一下油后码到盘子里，把腌好的排骨一块块码在芋头上
准备蒸锅，等蒸锅锅开气满时，放入排骨， 上盖大火蒸 20 分钟，完成
芋头西米露
第一次做，用料都非常简单，难免有点生疏~不过希望大家多给点建议~
用料：
一个（中等大）芋头
150西米
适量白糖
做法：
先烧开水，水滚之后放入西米煮，中途西米会吸水，所以适量加水…
我的西米是已经OK了的，煮滚几次加水搅拌，煮到西米中心有点点白就可以关火闷了5-10分钟收锅，倒出来用冷水过一遍，这样西米会更Q喔~
芋头切好，然后放入锅中加水一起煮，水刚刚盖过芋头就好，煮滚之后继续煮…煮到芋头半熟这样~
芋头半熟到熟后，加入西米一起煮，在加入适量的白糖，大概煮个十五分钟这样，然后我还闷了十分钟…
好啦，芋头西米露完成啦，可以收锅装碗了~
装碗~
超简单-芝麻糊♨️芝麻花生粥（自制美味又正宗）
芝麻这种食材本身就营养很丰富
有补肝肾、益血乌发、润肠通便、美容抗衰，还有降低胆固醇等功效。
反正从小吃了
在外面的无论是芝麻糊还是芝麻糕，额..就是没味道

可以和花生、核桃、薏米、山药、黑豆、小米等等一起煮都行
用料：
适量黑芝麻
适量花生
适量薏米
1杯米
2片/大块黄糖/冰糖
适量水
做法：
先煮糖水：糖提前加水煮化，放一旁待用
铁锅里放水煮着先
🌟这里说一下，不要用电磁炉，会糊糊糊
用煤气火..反正明火的，最好还是铁锅，定不沾底
薏米和米提前泡一个钟以上（泡的越久越容易打）
手抓两大把自家种的黑芝麻😃，洗净滤水
花生洗净滤水


我用的搅拌机打。（有搅拌机真的太方便了，做很多东西都方便）

黑芝麻、米、薏米都在同一趟水里分次加入的打就行了。很碎，很快就打完

花生搅拌机打成粒
开小火。打完的浆倒到滚水里煮
（多翻搅！多翻搅！多翻搅！）

再次滚开倒花生（后来我又加了核桃😅）
煮煮煮到小滚一会儿，倒糖水

期间多搅拌就行，感觉太粘稠就加水

煮到滚大泡泡状态再滚几分钟
成品👆开吃！
一品酿婆参
用料：
1000克水发婆参
500克瘦肉
50克火腿
冬姑
50克虾米
1只鸭蛋
葱
菱粉
2片姜
酒
精盐
酱油
油
味粉
时菜
做法：
将海参放下油锅，加姜、葱、酒炒一下，除去腥味，再用开水烫一下
将猪肉剁成茸，火腿，冬菇，虾米，葱切碎，与鸭蛋、菱粉、酱油、精盐、味粉拌匀，打成肉胶，酿在海参腹内
起热油锅，将海参放进油锅中炸至金黄色，取起，放在另一瓦钵中，加姜、酒烧烂装盘，时菜炒熟围边，用原汁加湿菱粉勾芡上
彩椒酱炒鸡蛋
用料：
彩椒
鸡蛋
黄豆酱
做法：
鸡蛋打散放入锅中炒成小块出锅
将彩椒黄瓜洗净切成小块，放入锅中翻炒1分钟，调入黄豆酱然后倒入鸡蛋碎，翻炒一下，出锅
牛扎饼
香香脆脆，酸酸甜甜，做法简单，又可以赢的小盆友的欢心，非它莫属了。来试试吧！
用料：
48克总统黄油
120克无极棉花糖
56克德运奶粉
48块左右饼干（咸趣、奶盐、三牛椒盐皆可）
15克蔓越莓
45克花生碎（炒熟）
做法：
原料及工具，我用的电陶炉，卡式炉也不错，温度比较低，受热比较均匀，成功率比较高。
融化黄油
加入棉花糖，搅拌至融化
融化如图
端起，不用继续加热。加入奶粉、花生碎（炒熟花生碎淘宝有售，也可以自己用烤箱或者锅炒熟）、蔓越莓（切小点），迅速搅均匀。
混合均匀后，可以夹馅了！
2片饼干夹一点牛扎糖，妥妥的ok了，如果动作太慢糖硬掉了，可以加热后，再继续夹！
每块独立包装后装盒，送人，自己吃妥妥的！
木须柿子
媳妇最喜欢吃的菜，营养丰富，不贵发胖
用料：
5个鸡蛋
1到2个西红柿
少许葱花
少许盐
少许白糖
做法：
鸡蛋打散后放入少许盐
西红柿切块备用
油烧至6成熟，放入鸡蛋，将鸡蛋煎至六成熟（可以用筷子将鸡蛋搅散），盛出备用。
锅内留少许底油放入西红柿，翻炒，将西红柿炒软可以炒的碎一点，西红柿炒出汤汁后加入白糖以中和西红柿的酸味，放入鸡蛋翻炒，鸡蛋与西红柿融合后放入葱花，大火炒两分钟加盐炒匀出锅。
吉列鱼块
外表酥脆，可口小吃，大人小孩都喜欢
用料：
半斤烷鱼背肉，去皮
150克面包糠
约一勺盐
一个鸡蛋（小）
少许沙拉酱
做法：
1、烷鱼背肉洗净，切约一厘米一块
2、把鱼肉和盐拌匀，等个十五分钟
3、打散鸡蛋，把腌制好的鱼肉粘上一层鸡蛋，摆好。
4、再把鱼肉拍上厚的面包糠，热油放到锅里炸，油尽量多点，大约炸个七八分钟，等鱼肉浮出油面，捞起即可
5、点上沙拉酱，大功告成
家庭自制煎牛排
在家DIY西式牛扒- 假装自己在西餐厅，哈哈哈。
用料：
冷冻牛排+黄油+黑胡椒酱汁
洋葱
青椒
土豆泥：土豆
黑胡椒
沙拉酱
牛奶
盐
火腿肠
意面：
任意意面
番茄酱
洋葱
蒜
油
盐
生抽
做法：
先做土豆泥，土豆蒸熟，碾碎，加入沙拉酱、牛奶、盐、胡椒粉拌匀。
煮意面，八成熟捞出，热锅冷油，加入蒜瓣和洋葱翻炒，接着倒入番茄酱、一点生抽炒匀、倒入意面拌匀，最后加盐出锅。
最后煎牛排，取小块黄油入锅里，油热之后放进去腌渍好的牛排，中小火即可，12秒翻一次面，每面各煎两分钟。出锅摆盘就OK啦。
油煎山药饼盖饭 | 太阳猫早餐
今天带来了一款用秋季时令蔬菜制成的高腹饱感、低卡路里的便餐，制作非常简单快捷。如果不能吃辣，不妨把绿辣椒换成黄秋葵，美味不减健康多多～
食谱来自：灿灿闪着光
用料：
200g山药
1个鸡蛋
4小片海苔
1个绿辣椒
1个蘑菇
适量盐
1大勺淀粉
2大勺酱油
1大勺糖
1大勺酒
做法：
准备好山药泥的食材
山药用料理机打成泥，加入鸡蛋、淀粉、盐和少许油搅拌均匀
小火加热平底锅，倒入少许油，并排放入海苔片，在海苔上平摊倒入山药，煎成金黄色
翻面继续煎
绿辣椒和白蘑菇放入平底锅煎烤，撒入酱油、糖和酒蒸煮。
然后在米饭上盖上切块的山药煎饼，放上绿辣椒和白蘑菇。将煮出的酱汁倒在白米饭上
叮~完成啦
无油减肥蔬菜汤
很简单的懒人中西蔬菜汤混合体
用料：
tomatillos 或者番茄
土豆
Squash
白色洋葱
红萝卜
bay leaf
cloves
basil (grinded pieces)
parsley leaves (grinded pieces)
cooking red wine
鸡汤
tapioca starch
牛奶
Cajun seasoning
黑胡椒
磨碎的蒜末
切忌一点而已paprika/辣椒粉
糖
做法：
把番茄或者墨西哥番茄，胡萝卜，squash，切块。洋葱切丝。放进锅里加鸡汤，cooking red wine (如果没有做饭用的可以用便宜廉价红酒）和水。放进晾干bay leaf, parsley pieces, basil pieces.放进黑胡椒和蒜粉。放进整个clove。放非常少许的糖。切记适量而行。
搅拌均匀。加热到番茄烂了以后加入Cajun seasoning mix, 盐，一点paprika/红辣椒粉。
在等番茄煮烂的时间内。削土豆皮，切块。当番茄煮烂的时候放进锅里一起煮（如果你喜欢把土豆煮碎，建议从一开始就和其他蔬菜一起煮）。
当土豆煮熟的时候，把冷水和淀粉搅拌均匀，倒进锅里。边到边搅拌。汤变稠了以后加适量牛奶。加热一会然后就可以吃了
蔬菜牛肉粥(配凉拌黄瓜)
今天的重庆下着小雨，特别想吃热热的粥，就将就冰箱里的材料，做了蔬菜牛肉粥，配上自己拌的凉拌黄瓜，真的不摆了！
用料：
少于200克牛肉
2把大米
半根水果玉米
2小根胡萝卜
1根土黄瓜
少许干香菜
少许片姜
少许蒜
少许白糖、胡椒粉、生抽
做法：
开火前的准备，如图所示：淘米、食材切丁、作料切碎(水果玉米掰不了一粒一粒的，只能这样)、黄瓜刨皮。
先大火烧开，再小火慢煮，等米粒有些胀大，半熟的时候，放入牛肉和其他蔬菜。
等待之时，正好腌肉。把牛肉碗里的水倒掉，加入姜、蒜、胡椒粉、白糖、生抽，搅拌均匀，静置15分钟以上。
可以放入牛肉、玉米和胡萝卜丁了，搅匀。
出锅前撒入香菜，美味的粥搞定了！
我一人食也就1根黄瓜的量，作料是加的白糖、酱油、醋、油辣子(各少许，视口味调整吧)
满满当当的一大碗粥，配上可口的凉拌黄瓜，向大家推荐这个搭配，因为今天中午我全部扫光光了~营养也是杠杠滴。
完美花生酱凉面
完美花生酱凉面
用料：
100g手工细面
2瓣（5g）蒜头
半根水果黄瓜
4小勺（15g）花生酱
3小勺（5g）生抽
2小勺（10g）辣椒酱
1小勺（2g）腐乳汁
做法：
2个蒜瓣切碎了放入50g饮用水中，搅拌一下静置15分钟以上形成蒜水
挤15g花生酱，约4小勺，再放入3小勺生抽，约5g，接着2小勺辣椒酱，约10g，最后1小勺腐乳汁，约2g，搅拌均匀
少量多次加入蒜水，将酱料调制成能缓慢流淌的浓稠度，酱料制作完毕
100g的手工面放入沸水中，煮沸，将300ml的冷水，分三次加入面汤中，每次面汤沸腾后才能加入冷水，第三次冷水加完后，等面汤沸腾立刻关火
将面条捞出后，放入冰水中精致3分30秒，面条温度降到15度
将冷却后的面条捞出沥干，加一勺麻油防止面条粘到一起
半根黄瓜切成2mm粗
将面条、黄瓜依次放入碗中，最后淋上调制好的花生酱，拌匀即可。
红烧鲫鱼🐟
鲫鱼含有丰富的蛋白质是比较容易消化和吸收的，常吃鲫鱼是能够提高抗病能力的。鲫鱼的脂肪含量比较少，但是钙、磷、铁等矿物质的含量是比较多的。
用料：
1条鲫鱼
1根葱
多片姜
3-4瓣蒜
3勺料酒
1-3个小米椒
1-3个干辣椒
1勺淀粉
1勺郫县豆瓣酱
2勺生抽
1勺老抽
做法：
鲫鱼洗干净，剪去鱼鳍，两面斜切几刀，用手涂抹盐和花椒粉，葱姜蒜切片，塞在切口出，最后涂抹料酒，腌制半个小时左右。
起锅烧油，油热后放鲫鱼🐟炸至两面金黄。
锅内剩少许油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放干辣椒，小米椒，葱姜蒜片爆香，加生抽老抽上色，倒入几勺鸡汤，（没有鸡汤倒入开水）让汤汁变得更加鲜美，大火烧开时放鲫鱼下锅。

大火转小火，最后用淀粉调一点勾芡倒入锅中搅拌均匀，汤汁会变得浓稠～

装盘即可～
牛腩煲
用料：
片姜
做法：
牛腩切块，焯水。焯水时要加生姜，老酒去腥。
调料是加生抽，老抽，蚝油，五角4个，辣椒3个，香叶4片，桂皮半根，十三香粉2克.盐少许，味精少许。这些都需要因食材多少而定。这边是一斤多一些牛腩。小高压锅放牛腩放调料放水，水放持平或高一点。大火10分钟，小火20分钟。这样就可以了。如需更好倒入砂锅放萝卜，小火再熬20到30分钟。
百香果西柚蜜
纤体瘦身饮料，今夏你值得拥有~~~
用料：
1个百香果
1大片西柚
1~2颗青桔
2片青柠
适量蜂蜜
适量冰块
适量水
做法：
百香果对半剪开挖出果肉于杯内
加入西柚片，青柠片，青桔对半切开
倒入蜂蜜，水，再加几粒冰块，搅拌即可饮用
红烧肉炖土豆
今天买到了一块膘很好的五花肉。心中立马长草，想给老公补补因暴雨带来的体力损失，全做了红烧肉。下饭神器，各位亲千万要多做些米饭~
用料：
100g大葱
500g五花肉
50g油
50g桂皮
100g姜
10g香叶
50g砂糖
两颗八角
100 g料酒
一勺半老抽
三勺生抽
做法：
首先准备好上述材料，五花肉按个人喜好切2-3cm方块
500g五花肉香料的大概用量
将除了桂皮和八角外的香料倒入切好的肉中，倒入适量料酒。用手抓匀。
腌肉的时候，准备土豆两颗
拔去土豆的衣服
切滚刀块
开火~锅中热油，下桂皮和八角
待他们变成这样，闻到爆出的香味的时候
把刚才一直腌着的肉倒入锅中，因为有料酒，会有很大的刺啦响声，莫要吓着。
炒啊炒，肉变色了。注意这时不要停，继续炒。可以看到锅中水已经没了，快速翻炒。
炒倒肉自己出了很多油，颜色有点微焦，关火。
盛出。把香料都挑出来扔了，我体寒，留了生姜。
开始炒糖色，用锅中析出的油，加砂糖。
糖融化，略微变色，立马下肉。
加少许清水莫过肉
加三勺生抽，一勺半老抽，搅拌均匀，大火煮开
盖盖子，转中小火闷30分钟
30分钟到，加入土豆，我又加了适量清水，让土豆入味，这时候可以尝尝汤的味道，根据自己口味选择是否再加酱油。
加土豆后煮开，转中小火，盖盖闷20分钟
20分钟到，汤汁收的差不多了。这还没结束。
大火翻炒一下，让汤汁收在全部肉上。
收汁完毕，装盘，吃！
花样烤吐司
You are simple, the world is a fairy tale; Heart is complex, the world is a maze. 
心简单，世界就是童话；心复杂，世界就是迷宫。 ​ ​​​
今日份分享：花样烤吐司。话说，番茄酱收到了大佬的投食，满满一箱的全麦吐司，超幸福哦~全麦的口感都偏粗糙，紫薯蔓越莓的最好吃，抹茶口味的还会发苦，所以，既想减肥又想满足味蕾的方法就是变着花样来吃它！当然，今天的分享适合于一切吐司！外酥里嫩、营养丰富，好吃又好看！
用料：
4片吐司片
3个鸡蛋
1个青椒
2片火腿
50克马苏里拉芝士
做法：
（以上是两份用量）准备好各种食材。
两片吐司为一组，将其中一片的中间部分挖空。
将一颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，均匀的涂抹在完整的那片吐司上。将挖空的那片面包盖在上面。
然后将青椒洗净切丁，火腿切丁
将鸡蛋打入挖空的吐司中间。然后撒上青椒丁、火腿丁。再在周围撒上一层马苏里拉芝士。
挖出来的吐司也不要浪费，切成条，泡在剩余的蛋液里，吸足蛋液。然后放在烤盘上，撒上青椒丁，火腿丁。
将其放入预热好的烤箱中，180度上下火20分钟即可。由于每家的烤箱不一样，请根据自己烤箱适当调整时间和温度~
Bingo~时间到，香甜美味的花样烤吐司就出炉了，又是一个满屋飘香的早晨！
赶紧做起来吧~营养健康养眼又美味！
红烧肉沫茄子
为家人学做的菜，都是根据各位前辈的菜谱尝试着做的，这道菜，学的是梅子师傅的菜谱～
用料：
5个茄子
适量肉沫
3个小辣椒
5-6瓣蒜
2-3根葱
1勺豆瓣酱
适量淀粉
1勺料酒
1勺老抽
适量盐
做法：
1.茄子洗净，放一小勺盐腌制15分钟
2.肉切成沫，放淀粉适量，料酒、老抽适量腌制10分钟
3.蒜、姜、葱切好备用
4.一小碗水，加入淀粉、料酒、老抽、白糖，搅拌，备用
1.开火，倒油（茄子吃油，需要稍微多倒点），热锅，加入茄子炸一分钟不到捞出装盘，能保持茄子亮亮的紫色
2.剩下的油，可倒出一部分炒其他菜，剩下的加入姜蒜肉沫爆炒，再加入炒过的茄子翻炒，最后倒入调好的酱汁，待收汁后，盛出装盘
撒点葱花点缀，完成～
不看菜谱系列之青椒炒肉
青椒炒肉，没有找菜谱，跟着感觉做做看看～🤓
用料：
2个青椒
250克猪肉
1勺生抽
1勺蚝油
1勺淀粉
适量盐
少许白胡椒粉
2勺料酒
2瓣蒜
一小段葱
2片姜
做法：
青椒洗净
切好备用
肉切片备用，准备腌制。
加入淀粉、胡椒粉、料酒，抓匀腌制，约10分钟。抓均匀哦～
腌制肉的时间，将青椒过下油，盛出备用。
蒜葱爆香，炒肉，将肉炒至白色，倒入青椒，继续翻炒。
加入酱油、蚝油、盐翻炒均匀。最后加入水淀粉，勾芡，出锅。
出锅，装盘。享用吧^_^
椒盐蘑菇—送给小白的你
想吃椒盐蘑菇了，但是外卖叫来就不脆了，怎么办，当然是自己做呀，哈哈
在下厨房没有找到用料有精确重量的方子，于是我拿出做蛋糕的精神，给大家出一个菜谱，让小白的你，轻松玩转–椒盐蘑菇
用料：
280克蘑菇
3个(150克)鸡蛋
80克面粉
10克水
适量食用油
做法：
我先对材料的用量说明一下，菜谱里给到的蘑菇是再去了根之后的重量哦
鸡蛋是去壳之后的重量
蘑菇清洗之后，斯条，然后新手尽量捏干蘑菇的水分哦(小心绷油)
将鸡蛋，面粉，水和在一起(蘑菇放进去了，才想起拍照)
将面糊裹在鸡蛋上，多次搅拌，让每个蘑菇都能粘上面糊，如上图哦
锅中放入刚漫过蘑菇的油量，然后开大火烧油，过一两分，放一个小蘑菇，如果蘑菇周围起了泡泡，说明油温可以
将蘑菇放入锅中，刚刚一层的量就可以了，用中火炸，这步，火只能小，不能大哦
蘑菇第一遍炸至这个颜色就可以了，这样也可以吃了，但是我一般会复炸一次，因为更酥，更好吃
复炸，大火，快快炸一遍，捞出
复炸之后的颜色
最后撒上椒盐，美美的椒盐蘑菇就好啦
(其实撒点孜然也不错，辣椒面也可以随意放哦)
蝴蝶酥小美版
温馨提示，热量非常高！但是自己做的，真的是又放心又好吃，怕胖的可以减半做。
用料：
👉水皮
220克低筋面粉
30克高筋面粉
50克揉面用黄油
90克清水
25克糖粉
25克蛋液
1克盐
180克（勿软化）👉起酥用黄油
装饰用👉白砂糖
做法：
将水皮的所有材料放入主锅，3分钟揉面。用保鲜膜包好，松弛20分钟。
180克的黄油切片，放入保鲜袋（膜）码成长方形，然后用擀面杖压成厚度均匀的黄油薄片。若黄油软化了，可再放冰箱待冷藏变硬。
取出冷藏变硬后的黄油，面团醒好以后，也擀成长方形，比黄油薄片形状稍大一点就好。
如上图折叠面团，将黄油片包裹起来。
再次将面团擀成长方形，最好从中间向两边擀，尽量厚薄均匀，四边规整。
再次折叠面团，将长方形两边向中心对折。
再向书本一样对折合拢，用保鲜膜包裹起来醒20分钟。这是完成了第一次3折。
如此重复5-7步骤，再进行两轮3折（也可以4折），每一次3折之后都醒上20分钟。第三轮3折之后，将面团擀成厚度约
3CM的长方形，酥皮就做好了。（⚠️这样的酥皮可以用来做蛋挞、派、千层酥.....）
我这个酥皮厚底不止
3😛，然后在酥皮表面刷一层清水，撒上白砂糖。由两本向中心裹起来。如图
此时黄油估计化的厉害，面团沾手，可以放冰箱冷冻20-30分钟，稍微变硬以后方便切块，🦋片厚度约为
5CM。
烤箱预热上下180度。在蝴蝶酥表面刷一点蛋液，撒上白砂糖，烤20分钟左右，表面颜色金黄。
烤好以后待完全冷却后会非常酥脆可口，实在太好吃了！
蛋包饭之：向日葵 ^ <
喜欢向日葵…向阳花开！
用料：
8分碗隔夜饭
3只鸡蛋
几株小葱
2条饼干
少许盐、酱油
昨晚剩下滴，可忽略胡萝卜蒸肉丸子
做法：
准备起来哈！
调小许盐，文火慢慢煎，还要留点儿蛋液炒饭用吖！
简单哦！
小心切！
切吖切！
自由发挥吧！（这美容剪在厨房里还是极好用滴！）
剪吖剪吖剪！
最后把零件儿小心拼起就好勒！
红萝卜青椒豆干丁
用料：
四片炸豆干
1个青椒
1根红萝卜
适量盐
3勺生抽
1勺耗油
适量鸡精
做法：
豆干，青椒，红萝卜，切丁备用
起锅烧油，先下花椒，炸焦后捞出，后下葱姜干辣椒八角。
切好的豆干丁，下锅翻炒，倒入50ml清水，加生抽，耗油，盐。
继续翻炒，五分钟后下红萝卜，炒至片刻，下青椒，翻炒一分钟，出锅。
自制糯米红豆饼
用料：
100克糯米粉
30克豆沙馅
30克蜜豆馅
50克水
100克植物油
做法：
1、糯米粉加水拌匀，揉成稍干面团，分成三等份，揉成球待用
2、红豆沙馅/蜜豆馅均分成三等份，1:1混合，形成三份馅料，待用
3、糯米球压扁放入馅料，包裹揉圆稍微压扁，待用
4、油入不沾平底锅，放入包好的红豆球，入锅煎
5、1分钟后一面煎焦黄翻面，用饼铲二次压扁，使红豆饼更薄，容易熟
6、两面焦黄后出锅，趁热吃
青椒土豆丝
有点酸，但很好吃
用料：
2个土豆
半个青椒
做法：
先把土豆刨成丝
然后把青椒也刨成丝
放油在锅里，然后放青椒
翻炒一下然后放土豆丝
翻炒，然后放醋、盐、味精、鸡精、酱油放一点
然后再炒2分钟，香喷喷的土豆丝出炉啦
牛奶百合南瓜羹
很简单的做法，介绍下百合，要用兰州百合，兰州百合是甜百合也是出口国外的，口感软糯营养丰富，我是在tb上买的，找从兰州发货的
用料：
5.6颗莲子
少量银耳
200ml牛奶
几小块冰糖
500g南瓜
做法：
南瓜去皮切片，和泡好的莲子，冰糖一起上锅蒸，蒸熟用勺子搅拌成南瓜泥。不蒸的话就煮，少放水，直到把水煮的快干了，小火炒，这样就成南瓜糊了。
南瓜糊里放入牛奶，百合，提前泡好的银耳撕小块，一起在煮。小火煮一会就好了，百合和银耳很容易熟的
化痰止咳，滋阴润肺就喝它！川贝冰糖炖雪梨
川贝清热润肺、化痰止咳的功效，雪梨具有生津解渴、祛痰、降火的功效，所以川贝炖雪梨可以用于治疗肺热咳嗽、痰稠等症状。同时也可以改善口渴咽干、咽喉肿痛。
      川贝炖雪梨多用于治疗外感风热，热痰咳嗦而导致的咳嗽咳痰 。
      川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
用料：
1个梨
3克川贝
5克冰糖
做法：
清热润肺，止咳化痰。
准备材料
梨切小块，放入冰糖

川贝母捣碎，放入锅中。
倒入适量清水
冷水上锅炖1个小时即可。
止咳化痰，滋阴润肺。
雪梨也可以一起吃哦。
冬日低卡香蕉草莓牛奶燕麦糊
前几天在做燕麦南瓜糊的时候
就在考虑可以用什么水果
把南瓜替换一下🤔
而且和牛奶以及燕麦能够搭配在一起
加热以后味道也不会奇怪
于是...我就想到了香蕉🍌
刚好家里有一根熟透的
今天就拿来试验一下
顺便加了一些做蛋糕剩下的草莓🍓
口感很像是smoothie
但是暖暖的稠稠的酸酸甜甜的
真是超级适合冬天不想出被窝的早晨呐😋

❴低卡香浓燕麦南瓜糊❵的做法戳这里👇
http://www.xiachufang.com/recipe/102816934/
用料：
250ml低脂牛奶
45g非即食燕麦片
1根中等大小熟透的香蕉
150g草莓
1小把熟核桃
*以上用料为1⃣人份
做法：
非即食燕麦片和牛奶混合，密封放冰箱冷藏隔夜
草莓洗净切小块儿，香蕉切块儿，和牛奶燕麦以及一小把熟核桃，一起放入料理机打成糊状
把打好的糊糊倒入奶锅中
开中小火，一边加热一边搅拌防止粘锅
差不多两三分钟，加热至温热即可
也就是刚好可以入口不烫嘴
千万千万不要过热哦‼️
吃之前可以再撒一些核桃碎～
快手又健康，还有粉嫩的颜色哦😁
开吃吧～
极简淡奶油打发
看网上教程有些好复杂什么中速高速，对于我这个懒癌来说有点太复杂了，我用的是安佳和最普通的粗砂糖
用料：
250克淡奶油
15克白砂糖
做法：
把白砂糖和淡奶油一起加入，拿出冰箱冷冻层的一个抽屉（里面有很多冷冻食品嘛），将盆坐在抽屉里面，一直高速打它就完事了！
出现明显纹路可以停一下看一下状态，如果觉得打发程度还不够就继续高速打发。
奶油稳定冰箱里放到第二天造型也没有化掉。
寿喜锅
天凉了就喜在家吃🔥锅，用味好美锅物底料很是方便
用料：
各种肉海鲜
各种蔬菜
味好美寿喜锅风味锅物底料
做法：
自制肉丸鱼丸脆皮肠
虾
菌类蔬菜类
根茎类
再来盘水果拼盘
锅中加水再加入味好美锅物底料烧开，放入自己喜欢的材料👉️寿喜锅煮起来😋️😋️
把子肉块
用料：
克五花肉
勺老抽
克冰糖
根葱
片姜
块桂皮
个八角
粒花椒
勺料酒
鸡蛋
做法：
肉切块
肉过热水，鸡蛋过热水
鸡蛋肉加入高压锅，酱油，料酒，南酒，花椒，八角，葱姜少许，陈皮少许冰糖少许
放入高压锅十五分钟
雪里寻珠(桂花珍珠酒酿)
这道菜是一道自创的甜品。。。哈哈哈。。。丝滑的牛奶，微微有酒的酒酿。。。让人微醉未醉，甘甜的珍珠，伴着桂花的味道温暖了内心。。。
用料：
3克桂花
400克酒酿
240ml牛奶🐮
一小碗珍珠(珍珠奶茶用的红糖珍珠)
做法：
将酒酿倒入锅中
加入两袋牛奶
加入半碗珍珠，小火煮5分钟。。。这里的珍珠就是珍珠奶茶用的珍珠，可以买，也可以自制
我这个是用木薯淀粉和红糖做的，小火加水加红糖烧热，红糖融化后，关火加入木薯淀粉，搓成小个圆球。。。
哈哈哈。。。做好的成品撒上干桂花。。。别有一番风味。。。美食与爱不可或缺。。。
干豆角炒肉
夏天正是吃豆角的季节，天气虽然热，但妈妈和外婆她们那一辈的人总会趁着这好太阳晒些干豆角，白辣椒之类的干菜，到了冬天用来蒸五花肉，炖菜别有一番滋味，这传统文化当然得学了好好延续下去，周末闲来便晒了点干豆角，只两天便晒得很干可以吃了。

晒好的豆角水分蒸发掉了，于是甜度会增加，和五花肉一起炒，有一股清甜的滋味以及晒过的阳光的味道。
用料：
500克五花肉
5瓣蒜
2根青椒
4根晒干的小米辣
2勺生抽
20-30根左右干豆角
做法：
制作干豆角，因为是现做现吃，所以只买了2把来晒，新鲜的干豆角买来看着挺多，但烫完放到晾衣架上就没有多少了

烧一锅水，等水开的时候把豆角头尾各摘掉一小节，然后凉水大致清洗一下，水开以后，将豆角放入，稍微烫一下断生即可捞出晾晾,不烫了以后再将豆角一根根放到衣架上，然后挂出去晒。
以上海35-36度的天气，2天就晒的比较干了，接下来就可以开始制作干豆角炒豆了。
用温开水将豆角泡发，如果晒得比较干，建议泡一小时以上
泡豆角的时间可以将肉放入温水里煮开去血沫，水开以后再煮个5-6分钟左右捞出过凉水冲洗干净备用
将肉、蒜切片，青椒和干红辣椒切好放碟子里备用，辣椒也可以切斜刀，这里依个人喜好来
这会儿差不多豆角也泡好了，拿出来切成2厘米左右的小条，我的还是有点干，可以再多泡会儿
热锅放油，放入蒜爆出蒜香，下肉翻炒，等肉差不多看不到红色的时候放入豆角翻炒，加入生抽，水，闷煮7-8分钟，锅里汤汁差不多快收干的时候放入青椒和红椒翻炒即可出锅，超级下饭的一道菜哦。
海底捞版麻辣鸡丝
用料：
鸡胸肉
芦笋
蒜蓉
海底捞火锅底料
做法：
切芦笋
煮既然
煮芦笋
装盘，最好芦笋铺在鸡下面
煮海底捞火锅底料加色拉油
淋在主料上，完成
自制芒果冰淇淋
自己在家给孩子制作，不用再批发冰淇淋了！简单，好吃！
用料：
芒果3个
酸牛奶1包
百香果1个
做法：
三种原料制作简单
芒果去皮打成泥，或者捣碎！
芒果加入，酸奶！
百香果去皮用籽，不喜欢的不加哦！
酸奶，百香果加入芒果后，搅拌搅拌。
搅拌好，放入模具冷冻。
冷冻四小时左右哦！
大人孩子都喜欢，自己制作简单方便，不添加任何防腐剂！赶紧制作起来！
芋泥蒙布朗
一直觉得芋头和板栗是同类，像颜色朴素却剪裁惊艳的连衣裙。
方子为一个的量。
用料：
50克芋泥
10克黄油
5克白糖
1勺紫薯粉
1个圆形蛋糕底
一截香蕉
奶油
夏威夷果，橙丁
做法：
槟榔芋蒸熟压泥并过筛网，芋泥如果不够细，会过不了裱花嘴挤出线条。趁热加入黄油和糖搅拌均匀
加入紫薯粉拌匀，颜色好看些。装入裱花袋备用
用小号慕斯圈压出一块圆形蛋糕
放一截香蕉
香蕉外面涂奶油
在奶油外面绕上芋泥，顶端用夏威夷果和橙丁装饰
红烧鸡翅（简单、不加盐、不加料酒）
每一个食材都可以做出来不同的美味！
多多记录我的厨房时间！
家常又美味！
另外调料尽量少！
用料：
个鸡翅n
克冰糖少量
勺生抽2-3
勺老抽1
做法：
实图
1.鸡翅清洗干净，多用水冲洗几遍！
2.鸡翅用热水焯一遍！
3.热油加入姜少量少量蒜炒，加入鸡翅炒到偏黄，加入生抽翻炒！
4.加入热水没过鸡翅！大火！
5.加入生抽煮10分钟左右！中火！
6.加入冰糖！
7.最后大火收汁，尽量留一点汁！
8.撒上小葱点缀！

美味的红烧鸡翅出炉啦！

见一中全部内容
鲜肉粽
用料：
适量五花肉
适量糯米
酱油
料酒
姜末
干粽叶
盐
白糖
棉线
做法：
糯米泡三四个小时，沥水，拌入酱油
五花肉切丁，拌入酱油，料酒，姜末，放入冰箱冷藏三四个小时。
干粽叶提前泡开，放入锅内煮开消毒
包粽子图没拍😂，总之就是捆好，不要漏…
加水没过粽子，煮两三个小时。
成品
萝卜干炒鸡蛋
自家晒的萝卜干和家鸡生的鸡蛋
用料：
适量萝卜干
3个鸡蛋
少量酱油
做法：
先把萝卜干炒熟
把准备好的鸡蛋倒进去，煎熟即可
双色抹茶戚风
颜色和口感都比单色的更丰富，双重享受~
需要注意的方面都写在配方里了，做之前可以仔细看两遍再开始，也可以做成双色可可味的~
**我用的五十铃抹茶粉，试过两次这个配方了，用到 5g是正合适的，如果用其他的抹茶粉，可以增加，也可以用可可粉，普通可可粉用10g
用料：
①蛋黄糊部分：
100g蛋黄
30g糖粉
50g玉米油
50g牛奶
80g低筋面粉
5-10g抹茶粉
②蛋白霜部分：
200g蛋白
60g糖粉
③模具：
1个七寸（18cm）中空烟囱模具
做法：
先来准备隔板，辅助工具，帮助隔开两种颜色的蛋糕糊。我用的自己做的
一个，没有也可以用纸板来代替。
纸板的话，不能太薄太软也不能太硬太厚，我用的是简易戚风包装袋里的纸板底托。根据自己烟囱模具的实际形状，剪出来合适的纸片。
一共剪6片，纸片要能紧紧的卡住模具，一定要卡紧，不然倒蛋糕糊的时
候会倒下。
取 45g低筋面粉，过筛两遍。
剩余的低筋面粉和抹茶粉一起过筛，也是两遍，备用。
蛋黄加入糖粉，用蛋抽搅打至颜色变浅、糖粉全部融合的状态。
**蛋白不用可以先放冰箱冷藏。
然后加入玉米油，搅打均匀，再倒入牛奶。
继续搅打，打至乳化的状态。这个过程比较久，大概 5分钟左右。然后平均倒入两个干净容器里，备用。
将抹茶低筋面粉倒入其中的一份。
画一字形 搅拌均匀。
*用五十铃抹茶粉，5g比较合适，再多蛋黄糊就会更浓稠了，抹茶粉不同，状态差别很大，还需要根据自己的食材来增减。
另一份原色低筋面粉倒入剩余的那份蛋黄糊中，同样翻拌均匀。
然后来做蛋白霜。从冰箱里取出蛋白，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打成鱼眼泡的状态。
再加入1/3的糖粉。
用电动打蛋器快速搅打至体积增大一倍，加入1/3糖粉。
继续搅打至能拉出弯钩的状态，加入剩余的糖粉，继续搅打。
快速打至干性发泡的状态，如下图所示~ 提起打蛋头，蛋白是很硬挺的状态。
平均分入两个干净容器内。
开始混合~先预热烤箱，上下管 180度。取一份蛋白霜和原色蛋黄糊。取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。
然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀。
说一下翻拌手法：橡皮刮刀侧面接触蛋糊，从2点钟的位置开始通过底部中心，然后到达8点的位置，再着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，接着左手逆时针方向转动盆子，右手翻拌完成一下，左手转一下盆子，不要一边翻拌一边转盆子，很容易消泡的。拌好的面糊细腻有光泽~
抹茶部分也是，取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。
将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里。
翻拌均匀，蛋糕糊就都做好了。
两种颜色的蛋糕糊，间隔着倒入模具里，如果是用的纸板，尽量轻柔一些，不要冲撞到隔挡的纸片，容易冲倒。
全部倒好之后，慢慢的垂直拔出来隔板。震几下模具，然后放入预热好的烤箱，上下火160度烤 45分钟，时间和温度可以根据自己家烤箱进行调整，注意观察上色情况。烤20分钟后，觉得颜色深也可以降低10度。
烤好之后立即取出，倒扣晾凉。我一般是放置过夜。然后脱模就可以了~
吃的时候用锯齿刀切开即可~
榴莲芒果蛋糕
满满的榴莲味
用料：
1个8寸戚风蛋糕
一大块榴莲肉
一大个芒果
240克奶油
24克糖
5个心形巧克力
1个装饰天使娃
一片薄荷叶
适量提子
做法：
准备好材料。提子装饰用，实际只用了几粒，剩下的给我吃掉了，哈哈，芒果买了两个也是只用了一个。
把榴莲肉用勺子压成泥。
戚风蛋糕切成三片。这里省略了戚风蛋糕的制作过程，下期再上存。
淡奶油加入糖打发成奶油箱，打发到如图见有纹路就0K。
先放一片蛋糕坯，然后抹一层奶油箱，放上榴莲均匀抹开。
放一层芒果。然后重复步骤5。最后放上蛋糕用奶油箱抹平面。
蛋糕抹面和裱花对于我来说真是有难度，因为不喜欢吃太多奶油，都是薄薄一层，有时连蛋糕坯都盖不住，所以每次都是用水果来装饰蛋糕面。随便摆上喜欢的水果和喜欢的图形就0K。找不到薄荷叶随便找颗菜软插上哈，，
芒果酸奶冰淇淋
用料：
2（看大小）芒果
一罐BB乳酸奶
自制（我买的那种冰淇淋粉）冰淇淋
自己喜欢透明玻璃杯最好杯子
做法：
芒果切块
芒果放入杯底，然后倒点酸奶，我做的时候没有麦片，如果有再撒一层麦片最好，依此类推！
杯子顶上放喜欢口味的冰淇淋即可
完成！
麻辣水煮鱼
妈妈做的，我全程拍摄。
用料：
1条草鱼
2根葱
2片姜
1颗蒜
1大把干红辣椒
1大把四川青花椒
5个米椒
做法：
干红辣椒和花椒一起下油锅炸一下，然后捞出，晾凉，捣碎。
鱼洗净，然后去骨。
鱼切片，用盐，料酒，胡椒拌匀。
青花椒，八角，姜片，备用。
蒜切末，米椒切小段，葱切段。
锅里加油，炒青花椒和捣碎的辣椒花椒末，然后加热开水，将一片一片放入锅里煮。
鱼煮熟后，盛在盆子里，然后撒上米椒，蒜末，再烧热一些油，将油浇在米椒和蒜末上。最后撒上香菜。
咸蛋黄牛扎酥
去年底就很火的咸蛋黄牛扎酥，年后才终于忍不住尝试了一番，实在太美味了，做法跟牛扎饼其实是一样的呢，这个配方做出来比较稀，不干不硬，顾客收到都说很好吃，冬天黄油➕5到10克
用料：
40克黄油
30-40克（冬天20克就可以了，就很软）奶粉
120克棉花糖
随意肉松
45克或蔓越莓
做法：
我用的是小宸洋庄家方块酥 ，一包920克，咸蛋黄味很浓郁，很好吃
黄油融化后加入棉花糖(蔓越莓味的有加一丁点盐)按压帮助棉花糖快速融化，融化后马上关火，下奶粉搅拌混合，然后加蔓越莓，戴手套揪一点夹心馅放在方块酥上，再拿一片合上
减半炒好的状态哦
我用的味斯美的肉松，揪一些牛扎馅放在一块方块酥上，然后放些肉松，再揪一点牛扎馅放另一片牛扎酥上，合上就可以粘住了呢
这个配方我做了两个口味各18块，具体的看你们自己夹心夹的量哦
非常好吃😋
包装起来，美美哒
南乳猪手
用料：
只猪蹄
块南乳
勺腐乳汁
片姜片
勺料酒
根葱
片姜
个八角
桂皮
香叶
糖
胡萝卜
做法：
原料
爆锅
炒猪手
添汤
加胡萝卜
南乳猪手
南乳猪手
南乳猪手
蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香
今天就给大家分享一道美味的蚝油双菇。所谓双菇其实就是杏鲍菇和香菇的组合，香菇中富含膳食纤维，可以促进消化，杏鲍菇的肉质肥美，口感就像鲍鱼一样滑嫩，虽然这道菜没有肉但是比肉还要香，赶紧一起来学习吧！
用料：
1个杏鲍菇
5朵香菇
3个小米辣
1根小葱
适量油
10克蚝油
1勺生抽
3克老抽
2克白糖
2克盐
3克淀粉
做法：
准备好所需要的食材！！！！！
将买来的香菇洗净，切成片状，杏鲍菇洗净，切成厚块，并切花刀，这样可以更加入味，切好后放入碗中，备用。
先调一个蚝油汁，碗中放入适量的蚝油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉，用筷子搅拌几下，搅拌均匀，备用。
锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入适量的葱末、小米辣翻炒几下，炒出香味
放入切好的杏鲍菇、香菇，翻炒至双菇变软，倒入调好的蚝油料汁，翻炒几下，炒至均匀，加入适量的清水焖煮3分钟，就可以出锅了。
这样一道简单好上手的蚝油焖双菇就做好了，在家几分钟就能做出的家常菜，你也赶紧回家试试吧！
酸辣面￨超开胃巨过瘾
悠悠特别喜欢吃酸辣的东西，数数下来酸辣粉，酸汤米线，酸辣凉拌菜，陆陆续续已经做了好多呢 

 今天再给大家分享一道特别开胃的酸辣面，这碗面我吃的特别干净，差点就把汤全喝了！

酸辣味超足，吃起来超爽❗
用料：
200g面条
1颗油菜
2片火腿
3根小米辣
做法：
1⃣️水烧开后下面条煮熟（每种面条煮的时间不一样，这里不说时间啦），煮好的面条和汤一起盛到碗中。
2⃣️❣️调酸汤汁❣️：3大勺油泼辣子+2大勺生抽+1大勺蚝油+3茶匙陈醋+1茶匙花椒油+1茶匙老抽+1茶匙白砂糖+半茶匙鸡精+2瓣蒜泥
4⃣️油菜焯水放入面中，再切两片火腿，撒上花生粒，葱花香菜，辣萝卜丁。
元气早餐之吞拿鱼黄油小披萨
这是我烤箱处女作~~~
才发现平底锅神马的都弱爆了，好吃到流泪啊

这样一个小披萨270大卡，谷物、肉类、蔬菜、油脂都有了，营养很全面
用料：
3g鱼松
1片吐司
10g番茄酱
20g罐头吞拿鱼
30g紫甘蓝
20g番茄
20g洋葱
10g黄油
做法：
紫甘蓝切丝；洋葱、番茄切丁；黄油切小片
吐司一面涂满番茄酱，盖一层紫甘蓝丝，再摆一层吞拿鱼，再放洋葱和番茄丁，再把黄油片均匀摆在上层，最后撒一点鱼松
烤箱上下火180度预热5分钟，小披萨放入中层烤架，烤10分钟即可
香喷喷的山药烧肚条
很好吃的一道菜是我独创的🤤嘿嘿
用料：
半个猪肚
一根山药
适量姜
十粒左右花椒
适量大葱
一整个大蒜
五六个干辣椒
适量料酒
四五个青椒
适量食用油
适量水淀粉
鸡精
做法：
猪肚提前煮10分钟切成条、其它配料也准备好、提前把切好的山药焯一下水捞出备用（山药切滚刀）
锅中倒入适量油，下姜片、大蒜片、花椒粒、大葱、干辣椒炒出香味，接着下肚条、加料酒一起翻炒入味
再加入山药、盐、加温水后改中火加盖焖煮20分钟左右
起锅前五分钟加青椒、鸡精水淀粉勾芡即可
家常菜 巨好吃的红烧鲫鱼零失败！
用料：
姜片3，姜丝若干姜
竖线切丝葱
5瓣蒜
二勺盐
味事达生抽
一条鲫鱼
3至5个小米辣
3斤左右线椒
做法：
细🔥煮
上盘子
自制高颜值甜品紫薯芝士流心挞，一口爆浆流心超好吃
好久没吃甜品了🍰今天跟大家分享一个超级简单的紫薯挞，里面加了奶酪，吃一口还会流心哟😋成品颜值超高，喜欢别错过👏🏻
用料：
125克低筋面粉
60克乐荷有机黄油
20克糖粉
1个鸡蛋
100克紫薯
120克牛奶
35克奶油奶酪
35克炼乳
做法：
准备所需食材
紫薯削皮切成小块，放入蒸锅蒸熟
黄油切成小块，室温软化，手指可以轻松戳个洞。我用的是乐荷有机黄油，没有任何添加，奶味浓郁，做出的挞皮特别酥脆，
黄油中加入糖粉，低筋面粉混合
混合成这种均匀的颗粒状
加入打散的鸡蛋液混合，再揉成团
将面团均匀的分成9份，搓圆
压扁，稍微擀大一点
放入模具中贴合模具，底部用叉子插几个洞，提前预热烤箱，180度放入烤箱烤10分钟
蒸熟的紫薯放入料理机，加入牛奶，炼乳，奶油奶酪搅成细腻的稀泥
拿出烤好的挞皮，倒入紫薯芝士泥，继续放入烤箱170度烤8分钟即可
成品
挞皮酥脆，咬一口爆浆流心，超好吃~
酸辣土豆丝
用料：
两个土豆
一瓣蒜
一把葱花
一勺醋
一勺生抽
两个干辣椒
适量盐
一勺鸡精
做法：
准备两个可爱的土豆，削皮洗净
切薄片
切丝儿
凉水中洗去淀粉，多洗几次
准备，干辣椒切碎，蒜末，葱花
土豆丝儿捞出控干水分
热油爆香辣椒，蒜末
放入土豆丝儿翻炒，加入所有调味汁，继续翻炒
出锅前撒上葱花😊
☁️
桑葚果粒酱
用料：
2200克桑葚
400克原色冰糖
做法：
新鲜桑葚
将1200克洗净晾干的新鲜桑葚及原色冰糖放入料理机中，开高速打30秒，打成浓浓的桑葚汁。
桑葚汁倒出

将300克新鲜桑葚放至容杯中，盖紧杯盖，启动电源，利用转速的变化切碎食材，关掉电源，打开杯盖。
将步骤4的半成品倒入炒锅中，开中火煮至沸腾后计时约10分钟，加入新鲜桑葚700克，煮至想要的浓稠度即可熄火。
这道自制的桑葚酱，可以涂面包、当沙拉酱，蘸什么都好吃。
金桔蜜饯
过年小零食
用料：
500克金桔
100ml清水
100克冰糖
适量糖粉
适量盐
做法：
撒把盐，用手把金桔表面干搓，加水没过金桔浸泡10分钟，清洗干净取出把金桔从中间一切为二，去籽；
金桔500克、冰糖100克、清水100ml放入锅中，大火煮；
20分钟左右，水分基本没了，需要不断搅拌，防止沾锅，直至金桔成透明状关火；
金桔按列排序摆放入烤盘中；
烤箱预热，上管110℃，下管110℃，烤制70分钟（烤箱有带烘干吹风更佳）；
金桔烤干，无水分，取出放凉，裹上糖粉即可。装罐保存。
芝士焗香蕉玉米粒
用料：
适量马苏里拉芝士
适量玉米粒
1只香蕉
做法：
如果是玉米棒，先将玉米棒煮熟，然后晾凉剥下玉米粒。如果是速冻玉米粒的话，需要解冻，我的解冻方法是用热水过了一下就可以了。
在容器的底层铺一层薄薄的芝士碎，然后放一层玉米，玉米厚度根据个人喜好，玉米上面再放一层切好的香蕉薄片，放满。最后放一层芝士碎，最好把香蕉片盖住的芝士碎的量，不然烤出来香蕉会变黑。
我的是长帝烤箱30L，放在了最下层，预热后放入烤箱，上下温度175，时间25分钟。
蔓越莓花生牛轧糖
用料：
200克棉花糖
130克奶粉
60克黄油
30克蔓越莓
220克花生
做法：
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温州鱼饼
温州鱼饼不同于其他地方，是温州的特色菜，温州人几天没吃鱼饼就想的慌，做菜下酒皆宜。
用料：
1个鸡蛋清
少许姜
3勺淀粉
少许盐
1条免鱼
少许肥肉
做法：
免鱼去头尾去骨，剔出鱼肉
将鱼肉刮成鱼茸
少许肥肉切丁
生姜切末捣碎，取汁最好，但我的生姜太少，取不了汁，只好直接用生姜末了，用于去腥。
将鱼肉，肥肉，生姜末混合，加盐加鸡蛋清加淀粉
使劲摔打去除空气上劲，我大概摔打了一百多下
油锅烧热，将鱼饼左右手倒腾圆润后放入油锅中定型
定型后的鱼饼，属于半成品，吃的时候蒸熟就行了
腊鸡腿
入冬常温低于15度就可以腌制腊鸡腿了，有太阳加点西北风的天气最适合晾晒腌货。
用料：
20只鸡腿
400克莫顿细海盐
70克老姜
8克花椒
1瓶二锅头
做法：
准备好材料
老姜洗净擦干水份切成半厘米厚片，将盐，花椒和姜片放进一个稍大的容器中拌匀静置2到3小时
鸡腿洗净彻底沥干水份（鸡腿表面一定不要有水，可以用厨房纸巾吸干）
用手抓起盐给鸡腿360度无死角揉搓一遍，一定要仔细揉搓均匀，（一只手没法拍出揉搓的过程）
揉搓好是这个样子的，表面有一层薄薄的盐
将鸡腿逐个揉搓好平铺放入保鲜盒，姜片和花椒均匀洒在鸡腿表面
盖上盖子密封，放入冰箱冷藏室腌制6到7天，中间每隔一天拿出来上下翻个身，让鸡腿腌制更均匀
腌好的鸡腿拿出来，逐个放水笼头底下用流水将鸡腿表面的盐分冲洗干净并控干水分
二锅头倒入一个底部稍大的容器中，将鸡腿逐个在白酒中滚一遍
捆上绳子，天气好晾晒4到5天至9成干，用保鲜袋装好放冰箱冷冻可以放一年，无论蒸，炒，炖汤都十分鲜美
完美温泉蛋的秘诀
疫情期间，每两周才出去买一次菜，今天中午将就着吃个加温泉蛋的豪华版泡面吧！
用料：
2个鸡蛋
1200毫升水
做法：
实在太简单了，一步就能说完，要啥图😂 锅里加1升水，煮开以后关火，加200毫升凉水。两个生鸡蛋泡进去，加盖，计时15分钟，到时间了就捞出来，啪嗒磕开蛋壳，一颗完美的温泉蛋就做好了。煮四个蛋，水量加倍，如此类推。
小青椒番茄鸡蛋面
一个人跟宝宝在家，想吃点暖和开胃的😁所以加了小青椒
用料：
一颗番茄
一个鸡蛋
一根小青椒
做法：
小火煎蛋，好了把蛋拿出，把小青椒跟番茄一起翻炒，待番茄炒出点汁水，就加水烧开
碗里放少许面条鲜跟醋，少许香油跟盐，面好后出锅，热辣鲜香
霏妈小厨^o^堡尔美克蛋糕
用料：
3个鸡蛋
75克低筋面粉
50克棉白糖
25克茶油
适量淡奶油
适量草莓
适量新鲜薄荷
1杯酸奶
做法：
蛋黄、蛋白分离，蛋白装入无油无水干净容器里。
3次加入棉白糖，打发至干性发泡。
加入蛋黄，低速打发约10秒，让蛋黄与蛋白混合均匀。
筛入低筋面粉，用硅胶铲快速翻拌均匀。
取1/4的面糊与茶油拌匀，再把与茶油拌匀的1/4面糊倒回3/4的主面糊中一起拌匀。
模具里刷一层薄薄的黄油，撒上一层薄薄的低筋面粉，撒完后倒扣模具，轻轻振掉多余低筋面粉。
将拌好的面糊倒入模具中。
放入预热好烤箱中的中层上下火160度烤约25分钟左右。
取出烤好的蛋糕。
小柠檬挤入打发好的奶油。
再放上她喜欢吃的草莓。
小柠檬装饰好的堡尔美克奶油杯蛋糕，美吧？
开吃。
吃完一个还想吃，直接拿杯酸奶倒进去。
开动第二个堡尔美克酸奶杯蛋糕。
海鲜天妇罗盖浇饭
From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现！！！

E05. 141215	洪榛浩，沈亨泽

美味油炸的海鲜~我最爱的郑昌旭chef带来的日式天妇罗盖浇饭！！！
用料：
鱿鱼
虾仁
洋葱
胡萝卜
米饭
日本酱油
清酒
米酒
蒜蓉
料酒
做法：
洋葱胡萝卜切丝，虾仁洗净
洋葱胡萝卜丝和虾仁放入大碗中备用
放入冰块，加入鸡蛋和面粉快速用手搅拌
去除冰块！！！很重要！！！
加热油锅。。。到一定的油温，把洋葱胡萝卜虾仁泥放入油锅中炸脆
炸到金黄
另起平底锅，放入少许油把炸好的虾仁蔬菜天妇罗再回锅炸一次。。。蔬菜天妇罗完成
鱿鱼洗净
鱿鱼切段
把切好的鱿鱼放在酱油，料酒，清酒和蒜泥中腌制
去除腌制好的鱿鱼，裹上面粉
放入油中炸熟，鱿鱼易熟，不要炸太长时间。。。等到外皮金黄便完成了鱿鱼天妇罗
制作盖浇饭的酱汁：小锅中放入米酒，清酒和日本酱油煮开。。。酱汁完成
米饭上放上炸好的蔬菜天妇罗和鱿鱼天妇罗，浇上酱汁。。。完成
葱爆羊肉卷
用料：
适量羊肉卷
1根大葱
做法：
葱白少许爆香。
放入羊肉卷。东来顺羊肉卷不出水，放入锅前可适当解冻。
加入余下的葱白和葱叶，翻炒。
出少许水，收干。放盐，鸡精，继续翻炒，出锅。
当当当当，大功告成！
超级营养早餐
超级营养早餐
用料：
燕麦片
牛奶
亨氏玉米片
青豆（毛豆）
做法：
加入适量燕麦片，用开水泡3分钟
加入适量玉米片
加入毛豆和牛奶
大功告成，超级营养早餐出炉
彩椒杏鲍菇
用料：
黄椒
杏鲍菇
青椒
红椒
少许盐
1勺糖
少许蚝油
2勺生抽
2勺料酒
1勺豆瓣酱
1/2勺米醋
半根大葱
少许姜
做法：
杏鲍菇切成丁，锅中倒少量油，煸炒至水收干即可，备用。
彩椒切丁，备用。大葱切成段，姜切成姜末。
调酱汁，放入2勺生抽、2勺料酒、1勺豆瓣酱、1勺糖、1/2勺米醋、再放一点点盐，调成炒菜的酱汁，备用。
锅中倒油，放入花椒，炒香锅后花椒弃之。
放入葱段与姜末，再放入杏鲍菇，翻炒。
放入调好的酱汁，翻炒。
放入彩椒，翻炒。
再放入少许的蚝油，翻炒。
最后出锅前勾芡一下即可。
扬州狮子头
用料：
250克五花肉
少许葱姜
一个鸡蛋
二勺生抽
二勺料酒
少许淀粉
少许调鲜糖
做法：
把所有材料混和搅拌成泥状！
开水不要沸腾用手沾上淀粉做成肉丸！轻轻放入开水中！然后大火烧开定型！转小火慢慢炖半小时！让肉的鲜味熬出！
配上小青菜！碧绿生青！鲜而不腻！适合夏天！出汗多增加营养！
看着就有胃口！