xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用
最近这个小蛋糕好像风很大～

早几天跟朋友去网红店打卡～
还看到这个来着～
简直无法直视～
凹的嘞，还掉皮～～～～

看不下去了～～～～
自己整一个哄哄孩子玩吧～

给出的量可以刚好做一盘48连小蛋糕，或者刚好做一盘24连小蛋糕其实这个方子，通用！！！只不过烘烤时间和温度有区别

我自己翻4倍做的～

不要盲目买48连，分面糊很累，还有吧，50升以下的烤箱只能买24连的～

面粉哈，建议用吸水性比较好的，美枚，臻谷农，王后这三个都阔以～天使和紫罗兰日清都要减少牛奶5克

文末小贴士看一下，谢谢

同款磨具：
https://m.tb.cn/h.4Vex9XQ 至浏览er【微瑕疵处理48连圆形连模硬币马芬小蛋糕模具卡通玛芬纸杯烘焙工具】

同款纸托：
https://m.tb.cn/h.43IUf3m 至流蓝琪【烘焙耐高温雪媚娘圆形纸垫纸托 一次性印花防油纸托蛋糕纸杯200只】

蛋这个东西吧，如果你的蛋特别大个，带壳达到65-70，就2个可以了
用料：
45克低筋面粉
45克牛奶
40克细砂糖
25克玉米油
小的3个鸡蛋｜大的2个即可
2克柠檬汁
0.5克盐
做法：
牛奶和玉米油充分搅拌至融为一体～乳化
过筛加入低筋面粉搅拌均匀～想做其他口味的，这里直接换出来5克可可粉或者抹茶粉～
分离蛋清蛋黄～这里就八仙过海各显神通吧～没有什么最好的方法，只有最适合你的～
蛋黄加入面糊中搅拌均匀
蛋清加入柠檬汁，盐和细砂糖～开始打发～我今天做的4倍，实在是打蛋器打的太累了，只好上厨师机了～
打发到这种坚挺，细腻，光滑，立体的状态～盆子倒扣蛋液不会流动～
取1/3蛋白加入蛋黄糊中～J字翻拌均匀～
翻拌好的面糊全部倒回蛋白大盆中～翻拌均匀～我喜欢用蛋抽，比刮刀快～你们也可以试试
分装面糊，8–9分满，太满了裂开，少了又烤出来不饱满～用裱花袋也可以啦～不要特意去买东西了，浪费钱～不过我讨厌裱花袋，烦人，还往上面跑出来～这个比裱花袋稍微好用点～几块钱包邮的玩意
48连—风炉
135度25分钟转150度5分钟上色～
24连—风炉
125度25分钟转145度5分钟上色～
仅供参考，根据自己平时烤箱习惯来还是要


普通家用烤箱平炉：
48连（50升以上才放得下哦）
155度18分钟转165度热风5分钟观察上色
24连（小烤箱无压力）
120度25分钟转145度热风15分钟观察上色
仅供参考，根据自己平时烤箱习惯来还是要


出炉全部侧放～嫌麻烦的话直接一盘倒出来就是了～
孩子们超级喜欢的～
一口一个～
4盘全在这了
打包带走～
电煮锅香菇炒肉
继续黑暗料理。。
这个系列是不会好看的。
用料：
适量瘦肉
适量盐
几个鲜香菇
适量油
两勺生抽
适量淀粉
做法：
电煮锅不适合煎炒并且还要防干烧。。
好吧烧半锅水。
肉切片，加淀粉揉一揉，再加生抽揉一揉。
蘑菇切片丢进沸水，煮熟捞起。
肉丢进沸水，煮熟捞起。
倒水，擦干，放油。
蘑菇和肉片放进去，开火搅一搅。
再放一点生抽和盐，关火。
湿炒河粉
家里各种淀粉都有，河粉的老做法是用浸泡的大米磨浆，家里没有那么好的设备，我直接用了粘米粉代替，为了增加细滑的口感配了点玉米淀粉。木薯淀粉提高的是成品的韧度，为了防止翻炒的过程中河粉断掉，于是也加了点木薯淀粉，如果没有木薯淀粉，土豆淀粉也能起到一样的作用：）
研究了一下配比，粘米粉：木薯淀粉：玉米淀粉的重量比是4：3：2。这样出来的成品韧度足够，只要不过于频繁的拌炒，粉是不会在锅里断掉的。所以就大胆把配方贴出来共享了。
以下的份量大概加了满满的配料，炒出来可以供两个人食用。
用料：
一小把香菜叶
40g粘米粉
30g木薯淀粉
20g玉米淀粉
125－130g水
一小勺生油
一撮盐
泡发木耳
黄花菜
冬菇
大葱
洋葱
少许姜
两头蒜
一块牛肉
一勺蚝油
一勺鱼露
一勺生抽
两勺老抽
适量白胡椒
适量白糖
做法：
淀粉和水，加油盐等原料混合均匀，在室温下静置2小时，让粉质吃透水份充分膨胀。把沉底的淀粉和水一起搅匀待用
用一个圆底的盘子(我用的蛋糕活底模，为了防水外面包了一层锡纸)，底部抹油，浇上一勺粉浆，粉浆的量以刚好完全覆盖住模子底部为准
取一个比模子口径更大的锅，灌入水烧沸，模子放入，盖锅盖，1分钟后粉浆完全变透明，取出，迅速倒置在冷水下冲洗使之迅速降温，用小刀在粉浆周围划一圈帮助脱模，小心提起一边慢慢卷起。放在刷了油的盘子里备用
重复以上步骤直到粉浆用完为止
河粉切成1.5cm宽的段备用；泡发木耳和黄花菜，冬菇 分别切丝、大葱切丝、洋葱切丝、姜切丝、蒜切丝
牛肉切成小片，先用少许小苏打和水淀粉醃渍15分钟，洗净。重新加入老抽和水淀粉醃渍10分钟备用
另外在一个碗里准备料汁，配比如下:蚝油一勺 鱼露一勺 生抽一勺 老抽两勺 白胡椒适量 白糖适量 盐按口味添加 加水淀粉调匀
锅里加较多的油先滑散牛肉片，捞起备用，锅里只留底油
油烧热后下洋葱，姜丝炒香，然后下大蒜(大蒜后下是为了防止焦糊)，接着加木耳，黄花菜，冬菇丝拌炒至出香味，下河粉稍稍拌匀，迅速浇下料汁，葱丝，香菜叶，滑炒好的牛肉片，迅速兜匀至料汁收干附在河粉上后点香油，出锅
可以撒一些炒香的白芝麻做点缀
煮西米
用料：
160克西米
2000克水
270克糖
300克热水
300克冰块
1:0.9:1糖水比例(糖.热水.冰块)
做法：
先称好160克西米(◍•ᴗ•◍)你想煮多点也可以。
准备好一个不锈钢锅(๑• . •๑)加水煮开
水烧开，把西米倒进去盖上盖子，小火800°。(◍•ᴗ•◍)
计时10分钟(๑❛ᴗ❛๑)每隔3~4分钟搅拌一次，防止粘在一起。
煮好十分钟之后，在焖十分钟。(๑‾ ꇴ ‾๑)
在闷西米的时候可以把糖水调好。(๑•́₃ •̀๑)准备好一个容器。热水.糖.冰块.(比例是1:
9:1)
糖270
加热水300(๑• . •๑)搅拌至糖融化。
然后加冰块300(๑❛ᴗ❛๑)冰块搅拌至融化。
这个时候西米已经闷好了。
倒入漏筛里用冷水冲凉(๑• . •๑)不沾手就可以了。
               把洗好的西米放入之前配好的糖水中冷泡。(๑• . •๑)有人会问我为什么要放进糖水里面泡，因为糖水可以防止西米粘在一起。
双色蛋卷
摊蛋皮其实说起来很简单，
只要掌握好四个窍门：
一是蛋液加入适量的生粉，加入生粉粘性更好，
做出来的蛋皮不容易破；
二是热锅少量油，千万不要加过多的油，油只要均匀的涂抹在锅底就行，如果把握不好，可以多倒入些油后，转动锅，再将多余的油倒出；也可以直接将餐巾纸揉成一团把锅中的油抹匀整个锅；
三是转动锅，蛋液倒入锅中，
手拿锅柄转动锅，让蛋液均匀的铺满锅底，然后用中小火煎成蛋皮；
四是不要太快翻动，须在所有蛋液凝固后，再稍微的迟上一分钟让它定型后才能动，这时你可以轻轻的晃动下锅，蛋皮也会跟着动，就表示蛋皮已经定型，这样顺着锅边轻轻一揭就是一张完整的蛋皮了。
下面就根据你的需要，
如果喜欢金黄色的皮，
就再煎一下；
做蛋卷只需要软皮，
就可以直接出锅啦。但怎么做蛋卷最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，如今天我会在肉馅中加入适量的红萝卜，不仅能补充营养调节味道，而且能增加色彩。
用料：
鸡蛋
肉馅
红萝卜
姜
盐
胡椒粉
生粉
做法：
在肉馅中加入盐，胡椒，生粉，生抽和姜末
顺着一个方向搅拌上劲
加入搽好的红萝卜末
沿着同一方向搅拌均匀
在鸡蛋中加入适量生粉，盐，搅拌均匀备用
将锅烧热，加入适量的油
将蛋液倒入后，转动锅
待蛋液完全凝固后，将蛋皮拿出放在案板上摊凉
将准备好的红萝卜肉馅平铺在蛋皮上
将蛋皮卷起
再在外面包上一层保鲜膜
用牙签扎上几个小孔
烧锅水，水开后将蛋卷放入
蒸上十分钟拿出来放凉
将蛋卷切成片
摆成喜欢的造型即可
酸奶杯子软蛋糕
这款软软蛋糕是用酸奶做的，居然有爆浆之感，如果可以放巧克力，是不是就是巧克力爆浆蛋糕？尝试中。。。。。。
用料：
180酸奶（自制，很稠）
120低粉
1个鸡蛋
20克玉米油
40克砂糖
2~3克泡打粉
40克葡萄干
做法：
酸奶中加入玉米油，充分搅拌均匀。
将鸡蛋打散，分多次加入酸奶糊，搅拌均匀。每次都要保证蛋液充分融入酸奶糊。
加入砂糖搅拌。
低粉加入泡打粉及葡萄干，搅拌均匀。将其筛入以上搅拌好的酸奶糊中。翻拌式搅均。
将面粉糊倒入纸杯中，八分满。
烤箱预热。中层180度，20分钟。
简单超级好吃蛋挞
用料：
2个鸡蛋
200克牛奶
根据自己口味炼乳
10个蛋挞皮
适量白砂糖
做法：
打散鸡蛋
放入炼乳（根据自己口味，我这里放了一勺）
加入白砂糖
加入牛奶，搅拌均匀
过滤布丁液
过滤取出泡沫
把蛋挞液倒进蛋挞皮里
烤箱200度预热十分钟
放入烤箱200度25分钟
从烤箱里面取出蛋挞
蛋挞就制作成功了- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
自己做的饺子皮
用料：
260克面粉
60克水
1个鸡蛋
适量盐
做法：
我是用面包机揉面团的。手软的也很简单，因为量不多很好揉。揉好面团后，装保鲜袋醒发半个小时！
然后取一半用擀面杖擀开，过压面机，如果没有压面机的亲就揉团然后用擀面杖操作咯。
压面机相对来说比较轻松咯。很快就弄好了饺子皮。
香菇胡萝卜肉馅的。宝宝不爱吃胡萝卜这可以这样了。
手笨包的不好看！
出锅自己忘形的吃了一大半才拍照。很有口感有筋道。
放的太密了😋
秘制猪肉干
用料：
10斤猪肉
酱油  盐 香料  孜然粒 
做法：
选用排骨下面的肉（最好用农村猪或者黑猪肉）将猪肉切成两刀，一刀不切断一刀断就会有怎么大块（让创业不困难）
用秘制的香料，（香料没有秘制你就去买13香）新疆孜然粒，酱油适量，盐适量，（风干晒干都可以）很适合商业贩卖需要详细资料加微信，还可以教你怎么样把猪肉晒得有嚼劲。（让创业不困难）
软噗噗的红茶桑葚软欧
本来要做乳酪馅的，结果发现乳酪长毛了，冰箱里还有之前浸泡的桑葚干没用完，临时做了这款软欧，没想到搭配起来口感层次很丰富，软噗噗的，好吃，记录一下
用料：
160克山茶花
40克新良低筋粉
3克盐
30克砂糖
3克酵母
70克水
80克牛奶
4克伯爵红茶
10克黄油
适量酒渍桑葚干
做法：
将除黄油和盐之外的所有面团材料放进厨师机，启动揉面，面团光滑上劲时加入黄油和盐继续揉（天气热，液体等材料提前冷藏，有助于控制面温）
直到面团细腻光滑不粘手，能拉出薄膜
借助刮板，将面团整理收圆
面温27度多，室温27度发酵约50分钟，按压面团不塌馅不回缩或缓慢回弹即可
发好的面团一分为二，收圆，密封松弛约15分钟
按扁后擀开，拍掉边上大气泡
翻面后铺上酒渍桑葚干
自上而下卷起来捏紧收口，码入烤盘，发酵箱35度发约45分钟
筛粉，用剪刀剪花纹，风炉190度20分钟，入炉喷几秒喷雾
出炉
成品
自制超快手超好吃果冻布丁
夏天来了，这款简单快手的零食做给孩子吃，简直太棒了
用料：
克
60克细砂糖
400克果粒橙                 
600克水
8克寒天粉
做法：
准备好食材，把它们称好备用
寒天粉和白砂糖混合，防止寒天粉单独倒入会结块，不易化开
硅胶杯有点软，提前放盘里好送入冰箱
奶锅放水大火烧开倒入寒天粉和糖的混合物，快速搅拌至融化，再开小火煮约三分钟
果粒橙倒入奶锅，关火，不停搅拌
倒入模具
陶瓷杯，布丁杯酸奶杯都可以
放入冰箱冷藏两小时左右就可以吃了
看看，是不是很丝滑，偿一口简直太好吃了
响油鳝丝
在河鲜里，鳝鱼是一种无可替代的存在。极鲜嫩的口感、均衡的营养、独一无二的味道都是无穷的魅力。
注重浓油赤酱的本帮菜里，就有这么一道鳝鱼唱主角的菜，响油鳝丝。
用料：
一斤鳝鱼
两勺蚝油
一小勺盐
一小勺糖
三四片姜
一勺料酒
一勺淀粉
适量葱
适量红椒
做法：
鳝鱼开膛去内脏，用热水烫过，去表面的膜。
用极锋利的刀切成丝备用。从切丝，红椒切小丁备用。
炒锅爆香姜片，放入鳝鱼丝滑散，轻轻地翻炒。然后加入盐、糖、料酒。翻炒到熟。
淀粉加水，沿锅边倒入。一点就好。勾薄薄的芡。
出锅装盘。
撒上葱丝和红椒粒，烧一勺热油泼上。
药材金钱肚
我选用新鲜的金钱肚。
用料：
姜．花椒．八角．桂皮。
香叶．草果．小茴香．肉蒄。
做法：
放盐酒浸泡
开水烫一烫
西红柿蘑菇丸子汤
用料：
西红柿
金针菇
香菇
肉馅
香菜
鸡蛋
生姜
胡椒
盐
芝麻油
做法：
肉馅按照瘦肉肥肉六四比例（太多瘦肉丸子就柴了），先剁肥肉，肥肉剁好在剁瘦肉，然后加入姜末，香菜末，一起剁匀。找一个大碗（比肉馅量大很多的碗），加入适量盐、胡椒粉、蛋清，一点儿芝麻油顺时针搅拌。说是搅拌，但需要用力，相当于用筷子把肉馅打蓬松（请不要觉得胳膊很酸，要做的是丸子不是饺子馅，只是随便搅一搅肉会很死，不好吃）
热锅热油，小火煸香姜丝，转大火放入西红柿片炒出红汁儿，放入香菇炒香，加一大碗水煮开，用小铁勺团肉馅一个个放入煮滚的汤中，所有的丸子都下入锅中后，放入金针菇，再次开锅，丸子全部都浮起来后，把蛋黄放进锅里，剩下的香菜叶子放入锅中，加适量盐调味就好
黄桃罐头
用料：
4个黄桃
适量清水
1大块儿冰糖
做法：
将黄桃洗净去皮
切成块儿或者片儿都成
锅中加清水，然后放入黄桃和冰糖
放火上大火煮开后转中小火15分钟左右即可
拿出后放凉，冰箱冷藏后口感更佳
青菜汤面片儿
用料：
400克面粉
180克水
少许盐
一个丝瓜
50克去皮毛豆
一个西红柿
一瓣蒜
盐
白胡椒粉
食用油
做法：
先将面粉里放一点盐，分次加水合成稍硬的面团盖湿布饧一会儿
将丝瓜去皮切滚刀块，毛豆洗净，西红柿切块，蒜切片备用
炒锅注油烧到四成热，放入蒜片爆香，接着下毛豆炒至变翠绿色再放入西红柿炒1分钟，加适量水中火烧开，开后转中火再煮5分钟
在等待水开的过程中，把面团再稍揉和一下，压成扁长的条形，用刀切成约
2厘米左右的薄片儿，每片之间要分开放
待锅里的水开了，放入丝瓜同时把面片逐一放入，待面片全部放入后煮2分钟关火，调入适量盐、胡椒粉拌匀即可
葱烧鲫鱼塞肉
春天的鲫鱼都“挺着大肚子”，满腹金黄的鱼籽比鱼肉更加腴美。虽然春夏两季的鱼肉略显单薄，远没有秋冬的鲫鱼肉厚脂肥，好在这个季节里的鲫鱼肉质细嫩，就冲着这饱满的鱼籽和酥软的鱼肉也要赶着趟儿吃上几回啊！
今天大开脑洞做的这道菜其实是两种风味的结合。葱烧鲫鱼属于浓油赤酱一派的本帮传统家常菜，而红亮酥香的葱烧鲫鱼是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。看似风味各异的两道菜，糅合在一处也有不小的惊喜。
用料：
一条（500g）鲫鱼
少量（100g）猪肉糜
两朵干香菇
一大把小葱
一小块生姜
一个八角
两片香叶
5粒丁香
15粒左右花椒
两个陈皮
一个桂皮
两小块冰糖
半茶匙白胡椒粉
半汤匙郫县豆瓣酱
一汤匙牛肉酱
半汤匙料酒
三汤匙生抽
一汤匙老抽
半汤匙蚝油
一听啤酒
一汤匙淀粉
适量盐
适量糖
做法：
准备食材（图片有压缩，可以点开大图看）。

鲫鱼一条，让鱼摊老板代为处理，鲫鱼肚子里的黑膜都要弄掉，鱼洗干净之后沥干水分，然后用厨房纸巾把鱼身表面和鱼腹里面的水都擦干，以免等会儿煎鱼的时候溅油。
鱼肚子里的鱼籽和鱼泡取出来另外放置，等到烧鱼的时候直接丢进锅里就行。（鱼选稍微大一点的，因为鱼肚子里要塞肉，鱼太小的话塞不了很多肉。）

猪肉一小块，肥瘦都要有，可以买现成的肉糜回来，也可以跟我一样买猪肉回来自己剁。（肉糜的量不要太大，后面还要在肉糜里加香菇，我这条一斤左右的鱼差不多才塞得下100克左右的肉馅儿）。

生姜去皮剁成姜末，剁得越细越好，免得大口吃肉的时候咬到一粒生姜扫了兴致。

干香菇用温水泡发，切成细丁。

小葱取一根，剪成细末。

郫县豆瓣酱半汤匙，牛肉酱一汤匙。（没有牛肉酱就全部都用豆瓣酱。）

制作肉馅儿。

先在肉糜里面加入葱末、姜末、半汤匙生抽、半汤匙蚝油、半汤匙料酒、两茶匙盐、一茶匙糖、半茶匙白胡椒粉，顺着一个方向搅打上劲。
接着往肉馅儿里倒入香菇丁，再加一汤匙泡香菇的水，继续顺着一个方向搅打。
这是搅打好的肉馅儿，顺着一个方向搅拌会让肉馅抱团不松散，一定要搅拌到肉馅儿吸收了全部调味汁，这样做出来的肉馅儿吃起来不干涩。
用小勺子将肉糜一点一点塞进肚子里子，不要塞得太满，八分满就行。
热锅倒油，油稍微多一点，开大火烧到油面有很多青烟飘起来，这时候一手拿着鱼头，一手拿着鱼尾巴，把鱼平行于锅面放进去，不可以把鱼顺着锅边滑进去，这样的话鱼皮就破了。

鱼入锅之后不要用手或者锅铲翻动鱼，这个时候只要一动鱼，鱼皮就破了。想知道鱼煎好没有，只需要轻轻晃动锅，如果鱼可以在锅里滑动，那么就说明鱼煎好了。

煎鱼的时间差不多是每一面需要7、8分钟（时间数据仅供参考）。

如果煎鱼的时候碰到跟我一样的情况：鱼太大，锅略小，鱼头和鱼尾煎不到，这种时候也不能用锅铲去动鱼，只能动锅子，可以像我这样把锅倾斜，让油聚集到煎不到的部位，单独煎上一会儿就可以了。

煎鱼要有耐心并且一定要按住自己的手，千万不要随意翻动鱼身，否则煎出来的鱼肯定是碎的。
等鱼的一面煎好用锅铲快速给鱼翻身，翻鱼的时候也不要太粗鲁，否则鱼皮还是有可能会破。（我在翻鱼的时候不小心用锅铲戳到了鱼背，本来可以完完整整的一条鱼就这样给我戳碎了一小块😭）
鱼的两面都煎好之后先取出。

用刚刚煎鱼剩下的底油，小火煸香花椒、陈皮、香叶、桂皮、八角、丁香和冰糖。
接着倒入豆瓣酱和牛肉酱，小火慢炒，炒出红油和香味。
接着放鱼，然后把剩下的生抽加进去，再加一汤匙的老抽。
然后往锅里倒一听啤酒。啤酒不需要没过整条鱼，一听就够了。
接着把小葱放在鱼的四周。

也可以先煸香小葱，然后把鱼放在小葱的上面。
然后把鱼籽和鱼泡也放进去，盖上盖子小火炖煮。

炖鱼的期间不需要翻动鱼身。
炖到锅里的汤汁减少到一半的时候加盐调味，然后继续炖煮，炖到锅里只剩少量汤汁的时候把小葱和鱼先盛出来。

小葱可以铺在盘底，盛鱼的时候要小心，不要把鱼弄碎了。
取一个小碗，加一汤匙的淀粉做成水淀粉，倒进锅里的汤汁里勾个芡，等锅里的汤汁变浓稠，倒在盘子里的鱼身上就好啦～（锅里那些香辛料可以事先取出来。）
咸、鲜、酥、嫩、香、甜，只这一口，就能实现大鱼大肉！
烤香菇
在香格里拉吃到了酥油烤香菇，上面放了青稞粉?(就是酥油茶里的那个)，香菇很厚烤了之后汁水好多，太香了！

这次回来就想试试。酥油是没有，就用橄榄油或者牛油果油吧，当然如果用黄油会更香。

上面的粉就用白芝麻和巴旦木打成粉代替，其实应该要用花生、核桃、芝麻等磨成粉的，但家里有什么就用什么了。

香菇买的是盒马上的浙江深山鲜花菇，非常肥厚。
用料：
一盒鲜香菇
适量橄榄油
适量盐
1根香葱
1把白芝麻
5颗巴旦木仁
15颗松子仁
适量白胡椒粉
做法：
香菇洗干净，去蒂
烤箱预热175℃
香菇倒放，刷上橄榄油，撒一点盐，剪一点香葱
放入烤箱烤15分钟
白芝麻、巴旦木仁、松子仁放入料理机打成粉
香菇烤完后，在上面撒上现磨白胡椒粉，放一小勺第五步打成的粉
加州卷
用料：
一张紫菜
适量米饭
2根蟹棒
2条。黄瓜
适量寿司醋
适量鱼籽
两条黄萝卜/金大根
细条状火腿      
适量。千岛酱（建议瓶装的。）
一张生菜
两只炸虾
两条。网上应该可以买到味富干瓢
做法：
没有图片。等下次我拍几个图片和小视频。请见谅。第一次玩。
西兰花炒鱿鱼
用料：
1颗西兰花
2只鱿鱼
2粒蒜蓉
1茶匙＋1茶匙盐
1茶匙酱油
少许糖
适量油
做法：
西兰花在放入油盐的沸水中烫一下。另烧一锅开水，水滚关火，下切了花的鱿鱼。鱿鱼卷起后捞出。
起油锅爆香蒜头，放入西兰花，炒匀后放入鱿鱼一起翻炒。加入盐，酱油，糖调味后即可起锅。
烤比目鱼
用料：
一条比目鱼
一头蒜
一束葱
适量姜
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量橄榄油
一把芹菜
三四个蘑菇
做法：
比目鱼一头。比目鱼的种类太多啦，我用的这个有点像多宝鱼，在coles买的，超级大，很新鲜。去鳞去内脏去腮洗干净。
芹菜切段铺底层，蘑菇切片铺芹菜上。鱼用油生抽料酒盐抹均匀了放蘑菇上，然后葱姜蒜切碎铺鱼上面。
铝箔纸裹好，烤箱200度烤30分钟。然后拿出来把铝箔纸敞开，230度再烤10分钟。鱼小的话酌情缩短时间。
核桃花生露
孕期需要多吃坚果 特别是核桃
用料：
克核桃
克水
克冰糖
做法：
核桃仁若干，每人每天最好不要超过5颗核桃，会容易上火。花生仁若干。和水放入辅食机一起搅碎。大概15至20秒。
用筛网过滤，喜欢颗粒感的也可以不过滤。
放入奶锅中煮沸，然后加入冰糖即可。
鸡蛋年糕泡饭
用料：
鸡蛋
年糕、剩饭
青菜
盐、鸡精、猪油
做法：
准备材料，鸡蛋打散青菜切碎年糕切片
锅入色拉油烧热放入鸡蛋滑散煎熟
倒入一大碗开水烧开下入年糕和米饭烧开调入适量的盐，煮至年糕软糯
放入切好的青菜稍煮一下，出锅前调入适量的鸡精和一点点猪油即可
私房苦瓜回锅肉
用料：
250克五花肉
半个姜片
1勺豆瓣酱
五六颗花椒
1根苦瓜
5瓣蒜
5个干辣椒
2个小米辣
1个八角
做法：
先将香料准备好
将煮过的五花肉切片，与干辣椒，豆瓣酱，姜片和香叶等混合，略加一点老抽和蚝油，搅拌腌制。能吃辣的话，可以加入两个小米辣。
苦瓜去心后切条
锅中入少许底油，然后将肥肉下锅，煸出油
将刚刚准备好的香料下锅爆香
依次放入腌制好的肉和苦瓜，继续翻炒
成品出锅
椰蓉曲奇
买材料送的椰蓉用不掉，就用来做椰蓉曲奇吧
用料：
170克低筋面粉
100克黄油
40克椰蓉
1个鸡蛋
少许细砂糖
椰子油
做法：
黄油软化后加白砂糖打发，我习惯手动打发，打到崩溃。为了健康考虑，我加的糖比一般方子少很多，做出来个人觉得甜度合适。
分次加入发散的全蛋液，每次加入后都要打发，防止水油分离。
筛入低筋面粉，加入椰蓉，揉成光滑面团。
为了增香，加了少许椰子油，没称，也没敢加多，继续揉团。
放模具，进冰箱冷冻1小时，拿出切成3-5mm的饼干块。放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。具体烤制时间视烤箱情况而定，建议新手后5分钟做在烤箱前观察，觉得上色合适的时候就可以出锅了。
肉粽子
用料：
克糯米
做法：
小火，锅里放少许油，加入一把冰糖
炒糖色，至冰糖融化，起泡泡
加入煮熟剥皮的鹌鹑蛋、 牛肉、香菇丁，炒匀，加入酱油盐胡椒粉调味。炒一会儿就可以，不用炖，后面粽子要煮的。
五花肉去皮切片，用酱油盐胡椒粉腌一下，不用弄熟，生的包进去
糯米洗了沥干水，拌入少许食用碱，再加一点盐
开始包了，广东包法放馅料方便，把粽叶折好，先放一勺糯米，放上馅料，再盖上一层糯米，每个都放五花肉口感不会柴，其他的随自己口味
再把粽叶盖过来，用线五花大绑，包好了
放进锅里，水没过粽子大火烧开，再加盖小火煮两个小时，中间注意水干了加水，上下翻动几次，也就是下面的翻到上面，以免有的煮不熟。煮好就可以开动了
❀【炒花生米】❀
看到这菜谱，有人一定会想：炒花生米谁不会😎
是的，厨房中有时越是平常的食材越难做到最好……

花生米在喝酒人心中是必不可少的万能菜，在家中要想炒出酒楼的效果还是需要秘诀的😊
秘诀就是：白酒！
慢
慢
往
下
看……
用料：
花生米200克
盐3克
小香葱一根
油少许
高度白酒10毫升
做法：
备好食材：花生米200克，白酒10毫升，小香葱一根。
花生米洗好控干水分，葱切碎。
在冷锅冷油中倒入花生米，小火均匀翻炒至七成熟时，倒入白酒。
快速翻炒至白酒挥发。
快速翻炒至白酒挥发后，加入3／4的香葱，葱炒香后关火，装盘。
装盘，加入剩下的1／4香葱，撒入3克盐，OK。
罗宋汤
平常很喜欢看美食节目，这次在淘最上海这个节目中，节目组找了老牌餐厅教在家也能做的菜。罗宋汤就是其中之一，节目组请了天鹅申阁的周大厨，逐步讲解老上海的传统罗宋汤。
用料：
500g牛肉
一根胡萝卜
一小把芹菜
半个白洋葱
半个卷心菜
茄膏
面粉
黄油
红菜头
大白兔奶糖
做法：
牛肉切成小块，放入滚水中出水，一分钟水中出沫即可捞出。
换清水，大约两大碗，放入牛肉煮制。（锅中水剩一碗半时放蔬菜。）
蔬菜切成均匀大小，另起锅，锅稍热放入黄油化开（一般食用油也行），加入洋葱炒制半透明，加入卷心菜芹菜炒熟，胡萝卜可之间放入汤锅。
炒油面，一勺面粉加入蔬菜中炒制，面粉容易糊，火要关小，炒香，然后将蔬菜放入汤中。
炒锅中放油，放入两勺茄膏，炒一分半左右即可，放入汤锅，锅中放入两大勺红菜头，加入味精盐调味。
加入大白兔奶糖去酸，大约五分钟后出锅，出锅前加入一勺上海辣酱油和两片香叶。
专给宝宝的小炒菜
每天都希望宝宝能够快一点长大，所以在饮食上尽量为宝宝做到营养均衡，多吃蔬菜！
用料：
适量克油
两瓣蒜
一勺生抽
适量克盐
三朵香菇
1根胡萝卜
1个土豆
适量克梅肉
适量根葱
做法：
切好备料
锅烧热，倒油
先把肉炒香，加入生抽，一点点老抽，因为给孩子吃，所以不用放太多
依次倒入备料
可以适量加点水，炖软烂一点
出锅，一道营养丰富的菜就完成了！
棉花糖牛奶布丁
用料：
40g棉花糖
200ml牛奶
5g玉米淀粉
做法：
玉米淀粉溶于少许牛奶。
剩余牛奶及棉花糖倒入隔水电炖锅中加热，搅拌，溶解。
加入步骤1的牛奶淀粉溶液，搅拌均匀。
过筛，除去泡沫。倒入小锅，小火煮一会儿至略粘稠。
装入容器中，按喜好加水果颗粒，放凉后置冰箱冷藏2-3小时。
爆炒鸡心
希望大家喜欢
用料：
15个左右鸡心
1个青椒
做法：
配料（青椒切丝，一段葱，3瓣蒜）
碗里配料（一勺味极鲜酱油，芝麻，耗油，孜然，鸡精，食用盐，小米辣）
鸡心清洗干净，一勺料酒，一勺味极鲜，腌制20分钟，冷水下锅，水烧开关火，用凉水冲一下
过水备用
油热倒入葱花大蒜，翻炒后倒入准备好的鸡心，爆炒后盛出备用
油热过一遍青椒
倒入鸡心和配料，继续爆炒
翻炒均匀出锅装盘
三色藜麦减脂餐
热爱三色藜麦的口感
用料：
虾仁 几只
生菜 两片
紫薯 小的一个
青瓜半根
三色藜麦50克
沙拉酱随意
做法：
三色藜麦泡发5分钟
大火煮开5分钟小火焖5分钟
捞出备用
紫薯，虾仁蒸熟，加入爱吃的蔬果，放入三色藜麦OK，好吃营养还减脂
蜂蜜柠香玛德琳
前几天孩子说要吃玛德琳，我答应了。但是第二天太忙了就没做。我想着反正他们以前说过什么第二天就忘了。谁知道孩子放学回家第一件事就问，玛德琳在哪里？我看着他失望的小脸真的无比内疚，孩子长大了，再不是啥也不懂的小屁孩了，以后做不到的事不能再瞎承诺了。

据说这个配方的玛德琳是丽兹酒店的镇店之宝，这一点我们无法考证，但是我昨天做的14个被横扫一空是真的，搞得我还想再做一次，完全没吃够。

这款玛德琳烤制的时候要烤到表面微焦，刚出炉蛋糕体会有点软，别急着脱模，放置一会儿就可以了。凉透后的口感是外表略有酥脆感，里面棉软，各种香气混杂在一起，一囗咬下去，你会被惊艳到的。
用料：
90克低筋面粉
两个鸡蛋
90克黄油
90克白砂糖
15克蜂蜜
半个青柠檬皮
2.5克泡打粉
少量涂模具用黄油、面粉
做法：
把糖和柠檬皮拌匀，放置一边备用。
黄油隔热水融化
粉类过筛备用。
鸡蛋、蜂蜜加入做法1中拌匀。
做法4中加入面粉拌匀。
做法5中加入黄油拌匀。做好的面糊放入冰箱冷藏24小时（这步很重要，不可省略）
找一个高一点的容器，方便把面糊装入裱花袋。
模具上先抹一层薄薄的黄油，然后撒上面粉，要把多余的面粉拍掉。
把面糊挤入烤盘，8分满。
入预热185度烤箱烤制12分钟即可。
自制黑米饭团
用料：
黑米
白米
少许盐
一片海苔
1个鸡蛋
半根黄瓜
少许肉松
少许榨菜
半根油条
半根火腿肠
做法：
白米、黑米比例2：1，米洗净煮熟，鸡蛋炒熟，火腿肠煎一下，黄瓜洗净切条。
2.煮熟的黑米平铺撒上少许盐，依次放入少许榨菜、撕碎的海苔，炒熟的鸡蛋少许，煎好的火腿肠，和少许肉松。
3.放入黄瓜条。
4.可根据个人喜好加入小半根油条。
5.最后包裹完成。
干拌面/龙须面（简单） 🐲
我想很多人 都是在忙碌的一天结束时 ，回到家饥肠辘辘的一个人，就想在家吃点什么，又不想太过于敷衍，于是有了这个难度为零的，快手面。重在口感好，快捷均衡。 我想再疲惫的身体在饥饿时都需要一点慰藉。 动起来吧 ....
用料：
若干海鲜丸子
若干蔬菜
适量蒜
适量拌饭酱
做法：
翻看冰箱里有什么，配面的食材，我选了海鲜丸子、鱼豆腐、熏肉、还有一点娃娃菜。 （临时决定建菜单，没拍步骤图，请见谅） ：） 
锅里加水，煮熟丸子和娃娃菜，我是偷懒而且不想热量太高，有的朋友可以简单的炒一下丸子和菜。 
同时另一个锅加水准备煮龙须面，我爱龙须面，熟的快，还好消化。 ：） 
丸子和菜熟了后，捞出备用。龙须面熟了，过凉水，入盘时，加蒜末、拌饭酱、老干妈。根据自己口味适量添加。 
然后和丸子、蔬菜酱拌均匀！ 乘一碗面汤！ 可以开吃啦！
多谷面包(预拌粉)
这款面包是金像预拌粉做的，做法比较简单，味道有点咸，感觉比较健康。不用预拌粉可以把方子改为：面粉300g;燕麦20g;黑芝麻15g;瓜子仁15g;盐5g;砂糖20g;发酵粉3g
用料：
1盒金像多谷面包预拌粉
190g水
20g黄油
做法：
准备材料
面包机内先放水，然后放黄油，再放预拌粉最后放酵母(预拌粉自配有一包2.5g的酵母)
启动面包机“自动和面”30分钟和好了。
盖保鲜膜发酵至两倍大
取出排气，分成4等份
整成椭圆形
用锋利的刀片在面团上划5道口
放烤箱40度进行二发，可以在烤箱和面包上喷点水，发至两倍大。
烤箱预热10分钟，把面包放进烤箱150度30分钟
超级简单的黄金土豆饼
本来准备今天早上早点起床发面给娃们蒸包子，但是阴天下雨睁开眼就六点多了，发面肯定是来不及了。看看厨房还有几个土豆便决定做黄金土豆饼。食材简单工序简单味道不简单哈哈！
用料：
4个土豆
3个鸡蛋
少许葱花
150克面粉
适量盐
适量黑胡椒
做法：
我们家人多，所以土豆就来了四个，如果是三口之家土豆两个就行了。食材就是这么简单四个土豆➕三个鸡蛋➕面粉 辅料就是葱花、盐、黑胡椒粉
土豆用这个工具擦成丝，（小心手）这神器还是好多年前从宜家买的，四面都能擦，粗细不等有一面还能擦土豆片。
擦成丝以后把水份挤去然后再放在案板上切几刀，这样土豆丝短一点。
加鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉，再加水，具体加多少水可以根据食材来定，只要把食材搅拌成稀一点的糊糊就可以。这样可以摊在电饼铛上面。
这样摊到电饼铛里面，不用摊满，那样熟了以后就会溢出来了。留一点空隙好翻面！
几分钟就出锅了
味道特别好，也很适合家里的小宝宝吃，鸡蛋面粉的软香以及土豆的糯香，非常不错哈哈
那如果你觉得太清淡了，就抹点辣椒酱，味道会更好哈哈！
猪肉炒大葱（家常菜）
为了消耗味噌酱~
自用记录 喜欢拿走~~~
用料：
190g猪肉
半根大葱
6瓣蒜
1/2个小洋葱（鸡蛋大那种）
#调味
12g料酒
5g味增酱
5g老抽（或酱油）
5g黄油
3g白砂糖
做法：
猪肉切片切丁切块都行 随意+一丢丢盐和研磨白胡椒（配方外）腌上。
大葱切段儿。蒜切片。
#调味 
全部混合在一起。
锅烧热，倒一点油（配方外），放入猪肉和蒜片，炒至猪肉金黄。小火多煎一下。
加入葱段儿，炒到葱变软。
加入调味料，炒匀。
最后加入洋葱。快速翻炒，炒至洋葱散开就可出锅了。
PS：
觉得不咸，最后加盐调味。我这个味道够了，不用加盐了。
洋葱不用炒软。散开就行。
百香果蜜
用料：
6斤百香果
2斤老冰糖
1只2升的特百惠纤巧壶
做法：
把准备好的百香果洗干净，晾干，确保无水
纤巧壶洗干净，确保无水无油， 以便做出来的蜜保存，否则会坏，用工具把百香果打开，拿勺子（也是无水无油哦）挖出果肉果汁，倒入壶内，挖几个再加点准备好的老冰糖，再挖果肉加冰糖，一层一层（这样冰糖容易化，我是网上直接买的碎冰糖，所以偷懒，直接先全部加好冰糖再挖果肉）
这次买的百香果果肉都很饱满多汁哦
这是成品
这个就是最后的成品啦，百香果全部结束后，盖上盖子，来回使劲的晃动壶，好让冰糖与百香果充分的溶解在一起，然后就可以放冰箱啦，三天后就可以喝上酸酸甜甜的百香果茶啦（期间记得常摇晃摇晃，让冰糖溶解）喝的时候按各人口味兑纯净水或者凉白开，没有特别的兑换比例，喜欢吃酸点的可以多放点百香果蜜，喜欢喝淡一点的可以少放点蜜多放点水，自己做经济实惠，并且货真价实哦，外面一杯350毫升的百香果蜂蜜茶起码十五块钱，没我这好喝哦
10分钟自制藤椒油/青花椒油（花椒油/蒜油/葱油等各种香料油做法类似）
新鲜的青花椒上市了，网购了一盒，吃不完的，熬成了青花椒油保存。一小瓶，用来做凉拌菜、凉面可以吃很久了。做水煮鱼水煮肉片也可以加进去替代新鲜青花椒用，毕竟不是什么季节都能随时随地买到新鲜的青花椒。

自己做的，10分钟结束，而且不用添加防腐剂，用的油也是是非转基因的，自己吃着也放心。现在有些食材和调料，只要不太麻烦，能自己做都尽量自己做了。

同样的，还可以做藤椒油、花椒油、蒜头油、葱油等。尤其葱油，可以用来做葱油拌面，1小勺，非常好吃了。
用料：
50克新鲜青花椒（或藤椒）
200毫升葵花籽油（或玉米油）
做法：
关于藤椒、青花椒、花椒的品种和口味区别，网上有很详细的说明，喜欢哪种就用哪种。
⚠️熬制的油宜选择原本气味不大的油，以免遮盖住食材本来的香味，像葵花籽油，玉米油就可以。千万不要用花生油、菜籽油这种原本就有很浓烈香气的油。
1、葵花籽油200毫升，油温5成热，150度左右，放入熬制，油温控制在180度（不冒烟就好），慢慢熬制，大概10-15分钟，控制火候，别熬糊了。直到最后不再冒气泡出来，就熬制好了。
2、冷却后，倒入一个干净的可密封容器里，保存。随吃随取，记得每次都要用一个干净无水的勺子🥄，以免污染剩下的而变质。
做凉拌菜的时候放一勺很方便。
脆皮三文治
这款三明治外皮脆香内软，做起来也简单省时！绝对适合每天赶时间的朋友们！
用料：
3片吐司片
适量马苏里拉奶酪
12片萨拉米香肠
适量披萨酱
做法：
先将吐司片放在烤架上
挤上适量的披萨酱
然后涂抹均匀
撒上一层马苏里拉奶酪
将香肠切成自己喜欢的薄厚片
每片吐司上放4片香肠
再撒上一层马苏里拉奶酪
将千石阿拉丁多士炉的温度拧到190度，时间6分钟
将烤盘放入多士炉中，加热约3分钟即可
烤好的吐司片用刀对角切一下，折起来
就这样简单美味的脆皮三文治就做好了！来杯牛奶早餐就这么开始了！
看看烤过的吐司外皮就是这么脆！
洋葱炒虾
最爱对虾、基围虾，虾类最简单的做法也最能保留虾的鲜美，搭配洋葱辣椒，不但口感鲜美丰盛，也更加营养全面！
用料：
6-8只（按人数及食量）基围虾
一个洋葱
一个辣椒
少许姜、蒜
海鲜酱油
做法：
将基围虾洗净，倒入少量料酒浸泡去腥
热锅放油，将切好的姜蒜末下锅爆香，并撒入少许盐入锅底
将切好的洋葱、辣椒丝倒入锅中翻炒，加入2-3勺海鲜酱油
翻炒2-3分钟倒入基围虾，至虾变红后即可关火装盘
白菜丸子汤
用料：
肉馅
葱
姜
盐
白菜
做法：
肉馅解冻，葱切末，姜切末，白菜切块备用。
打肉馅。把肉馅解冻加一点水，用筷子打。可看情况边打边加水，直到肉馅粘稠。加葱、姜末、盐。
锅里水烧开，用小勺把刚才打好的肉馅分次放入锅中，待肉丸子变色后捞出。
锅里倒入切好的白菜，小火煮烂。
把之前捞出来的丸子倒回锅里，开锅后放入适量的盐，关火。
简单暖胃又暖心螃蟹粥
开始放国庆假了，给我们家外甥女煮一锅暖心又暖胃的螃蟹粥
用料：
1只青蟹
四片姜
4根小葱
1勺（吃饭用的小勺子）米酒
盐
半碗米
花生油
水
做法：
准备食材葱姜青蟹
买螃蟹一定要买母蟹肥又有膏
把蟹腮蟹胃去掉
切成四份
螃蟹切块姜切片小葱切粒，准备小半碗米洗干净备用
大火烧锅烧干锅里水分，锅有点冒烟的时候转小火下花生油下姜片翻炒
加入螃蟹葱白翻炒
炒到螃蟹壳变色加入一勺米酒翻炒可以去腥味
加入米翻炒几下，加平时我们吃饭用的小碗加七碗水然后倒入砂锅
中小火煮
水开的时候用勺子翻动一下防止粘米在锅底
米煮到这种程度就可以了
加入盐葱花就完成，真的很鲜甜
卡通造型馒头-星际宝贝史迪仔
❤“Ohana，就是家人，家人就是没有人会被抛弃，或者被遗弃。”❤
❤愿我们即使80岁，也依然有一颗温暖的童心。❤
用料：
100克低筋面粉
8-10克糖粉
1克酵母
50克牛奶
3克食用油
适量色粉
做法：
🌟先将牛奶、面粉、油、酵母、糖，放入盆中混合成团至光滑。
🌟然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。蓝色面团111g，浅蓝色8g，深蓝色2g，紫色，黑色以及保留一点点白色。剩余颜色的克数忘记称了，大家取个大概就好。😂
🌟手揉10分钟左右将色粉充分揉看、均匀至光滑细腻，装进保鲜袋防止干燥。
🌟我们先做史迪仔的主体，取25g一个的蓝色面团，分别排气滚圆。
然后拿出刚刚待用浅蓝色面团，擀成薄片。如图切开。
然后刷牛奶粘在主体的3/1处。
拿出蓝色面团，分别取两个6g，搓成图中的长水滴状。
刷牛奶贴在两边做成耳朵。
然后拿出刚刚准备好的紫色面团，用水滴模具印出合适大小。
用工具刀切出一个小豁口。
再刷牛奶贴在耳朵上。
再取刚刚剩下的浅蓝色面团。擀薄，用模具印出来两个椭圆。
再用刀切掉大概3/1。
刷牛奶贴成眼眶。
黑色面团拿出来，擀薄，做法跟上面的眼眶一样。
贴在眼睛上。
再把待用的白色面团擀平，用圆形模具印出两个小圆。
贴在眼睛上做成小眼神~
拿出待用的深蓝色面团，搓成小圆。
贴在眼睛和眼睛中间做成鼻子。
最后拿出黑色面团，搓成细线，贴出嘴巴和鼻子上的小细节就可以呐~（最后一张成品照忘记传出来了不好意思😂）
❤
粽子
每年端午前都会包粽子，自己放喜欢的馅料，比外面买的好吃多了。
用料：
一条粽子一个咸蛋黄
一条粽子一块五花肉
适量绿豆仁
适量瑶柱
少许腌肉用红蓝
一点点醋
做法：
1，糯米提前泡好，大概泡了两三个小时。放点盐调味，再加一勺醋在糯米那里混合，听我妈说是加醋没那么腻。加一点点吃起来不会有酸味。

2，绿豆仁不放油，放点盐，热锅炒一下，会香点。

3，咸蛋黄我是自己腌的咸鸭蛋，提前打出来放冰箱备用。

4，瑶柱洗干净就可以。

5，五花肉我们这边喜欢用红蓝，再放点盐腌，不会那么腻，红蓝是一种植物，晒干放冰箱保存，然后拿来腌肉包粽子，没有就不放。

6，我有一条粽子是加了腊肠，特别特别香，自己另外喜欢加什么料都可以。

7，最后几条粽子加了花生，花生放盐跟米混合起来包。或者喜欢的还可以加些五谷杂粮跟米混合起来包。

8，叶子提前一天在锅里煲水烫一下，然后泡了一晚，第二天早上包。
拿两张叶子，弄成斗形，先放米，再放其他馅。
然后加一片叶子，再放米盖住馅。
然后再加一片叶子
两边盖上，用力包紧
拿包粽子的绳扯紧
最后绑实（粽子包的紧不紧会直接影响到煮熟后的口感，我妈喜欢紧实的口感，所以我家粽子包得很紧实），而外面平常买来吃的我觉得松软一点点。

然后煮粽子，先用锅把水煮滚，再放粽子，粽子要完全浸在水里面，不可露在水面上。

我用电煲汤锅煲的，定时煲了五个小时，因为我家包得很紧实，所以煮久一点。期间注意加水，水要完全没过粽子
原味鲜奶油蛋糕卷
用料：
40克黄油
55克低筋面粉
180克夹心用淡奶油
100克（约6个）蛋黄
20克细砂糖
160克（约4个）蛋白
做法：
黄油隔水小火融化备用。烤盘铺油布
关火，分开蛋黄和蛋白，蛋白放到无油无水的容器中
蛋黄加20克糖隔热水，用手动打蛋器打发到糖溶化，颜色发白。备用
预热烤箱190度。将75克糖加入到蛋白中
电动打蛋器打发到有长弯角的状态后，再低速打几圈让蛋白更细腻
分三次将蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀
完全混合均匀的蛋糊，有光泽有弹性
面粉分三次筛到蛋糊中，切拌均匀
取一点点蛋糕糊，放到溶化的黄油中
快速的搅拌均匀
拌好的黄油糊到入蛋糕糊中
轻巧而快速的切拌均匀
倒入铺油布的烤盘中，轻震，用刮板尽量抹平表面
放入烤箱中层，烤15分钟左右，表面金黄，蛋糕体有弹性
取出稍凉二分钟，表面盖油布翻面，短边开始卷的位置轻划两刀
放凉。淡奶油加20克糖打到6-7分发，抹到蛋糕上
卷的末端斜切，这里不抹奶油
从划刀印儿那端卷起，整个儿用油布包好，冷藏定型30分钟，切块
黄豆芽鲶鱼汤
话说如何把鱼汤煮出雪白，有很多版本啦。
靠谱不靠谱的反正各说各话。
有图为证，倒入开水的那一瞬间，鱼汤就开始变白了，老人家说，千滚豆腐万滚鱼，再花点时间炖一炖，一锅奶白的鱼汤就是如此简单，靠谱不靠谱，自己最清楚哈~
用料：
鲶鱼
黄豆芽
姜片
老酒
芫荽
盐
做法：
鲶鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用
黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用
热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,撑热倒入足量的开水
加入黄豆芽,大火烧开,中途撇去浮沫
放入厚底锅(最好砂锅),中大火炖25-30分钟,撒芫荽末,加盐调味即可
培根炒佛手瓜
用料：
1个佛手瓜
3片培根
3瓣大蒜
1小段京葱
1个八角
少许花椒
适量盐
适量黑胡椒碎
做法：
佛手瓜一开四，去核，切片
大蒜切片
京葱切片
培根切小片
开大火
花椒八角爆香，煸炒出香味，再把花椒八角捞出丢弃
保持大火
炒香蒜片和葱片
保持大火
加入培根片炒熟
保持大火
加入佛手瓜片，加盐和黑胡椒炒匀
再盖盖子焖5分钟即可
装盘😊
尖椒兔 重庆江湖菜                   家庭版
兔肉脂肪低，换季温差大，有时想喝酒，有时吃饭胃口也一般，所以这款江湖菜是又过瘾，又适合伴酒，下饭
用料：
半只兔肉丁
300克二荆条
3颗红小米辣
适量片姜片
适量瓣蒜末
根据主材重量生抽
少许白胡椒
少许白糖
2勺料酒
做法：
少许料酒腌制兔肉十分钟
水开下入腌制后的兔肉，煮到表面断生捞出，放凉水里降温，或水流下冲降温
油热下入花椒，等2.3秒再下去姜片
下入兔肉，炒制一会
注意最初的油不要放过少，因为后面的辣椒也很吸油，重油才行
兔肉炒制表面金黄（此步看个人喜好，不喜欢有嚼劲的朋友，可以缩短时间）
下入蒜粒，炒制2分钟，香气足够再进行下一步
蒜炒香后加入生抽➕少许料酒（此步可以不用生抽，改为盐），生抽成品颜色更有食欲，老抽就太色焦了
生抽下锅1分钟后，加入二荆条粒一起炒
二荆条炒到部分出现虎皮感，即可加入少许白胡椒
白胡椒下锅翻炒均匀后下入少许白糖
为了菜色更饱满，加入少许小米辣粒（没有备的可以不用放）
小米辣下锅后，炒3分钟左右即可起锅
成品
栗子烧鸡
用料：
6片姜
300克板栗
3-4只鸡腿
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
5-6颗冰糖
1根葱
适量盐
做法：
1.鸡肉切块，姜切片，葱切段
2.锅中倒油，放入葱、姜爆香，倒入鸡块爆炒
3.倒入料酒后翻炒一会儿
4.倒入清水、生抽、老抽，放入栗子、黄冰糖焖煮
5.大火收汁，加少许食盐调味即可
芒果，榴莲，千层蛋糕
用料：
低筋面粉
牛奶
鸡蛋
黄油
细糖
淡奶油
奥利奥
芒果，榴莲，火龙果，奇异果
做法：
准备一个大一点的碗，放入鸡蛋，我放的六个
放入细砂糖 然后搅拌搅拌搅拌
放入牛奶 
放入牛奶 250毫升的倒入3瓶半
放入黄油 搅拌 搅拌搅拌搅拌搅拌
放入低筋面粉 多放些 要需要浓稠一些就行了 PS要不停的搅拌，搅拌，可以用自动搅拌机搅拌一下，这样子比较轻松
放入冰箱冷藏半小时
热锅，小火小火小火，像烙饼一样，感觉上面液体已经凝固就翻个面
然后就是介样了
摊凉 摊凉 
因为我是放入盒子里面 上面放一个模型切切切边边边
这样
打奶油 分三次放糖 需要甜一点，可以多放点糖
这样
一层奶皮一层奶油一层水果，重叠重叠
奶油可以分为两份，一份里面加芒果 进行搅拌，一份加入榴莲进行搅拌
上面水果可以放点蓝莓，芒果，火龙果奇异果装饰装饰……
把奥利奥去掉里面的馅打碎，可以放在千层上面做装饰，巨好吃
好了 完成
要把水果提前切好弄好，到时候方便弄
✔
炸春卷 春日里的春卷
春夏之交，恰逢清明，让我们来做春卷吧！
杏鲍菇菌类春卷，嗯~ 好好味！！
用料：
半包春卷皮
一条杏鲍菇
3朵香菇
10个木耳
100克肉丝
1个鸡蛋
10g粉丝
做法：
准备左右食材，切丝备用
肉丝用酱油，五香粉，胡椒粉，生粉腌制
将材料先炒至9成熟
盛出放凉备用
取一张春卷皮，将炒好的食材放在中间，卷起，边缘用蛋液刷一层，便于固定
卷好全部春卷，准备下锅
油烧至9成热，关至中火，春卷下锅，翻两次
将炸好的春卷取出，摆盘
可用吸油纸吸走多余的油分，酥脆可口，香气四溢
春日里的春卷，  就完成了。
奶油可可双享司康【送你一款黑白配】
我这人呢，有时候吧，口味喜好，比较特别... 吃过许多甜点，却尤其钟爱于“并不太美腻”的它——比面包酥松，比蛋糕扎实，比饼干湿软，司康也。
爱它粗糙凌乱的外表，温暖又高冷，独特又亲切。
每一个都会蓬发成独一无二的形状。😊
司康传统吃法是夹果酱or奶油or混搭，滋味的确妙不可言。
但今天这款司康不使用冷冻黄油，改用淡奶油来做，即使空口吃也不干噎，味道丰富口感hin好~
用料：
200g低筋粉
6g泡打粉
20g细砂糖
1g盐
#可可面团辅料
15g可可粉
100g淡奶油
10g蜂蜜
30g巧克力豆
#奶香面团辅料
15g全脂奶粉
100g淡奶油
30g果干
做法：
大盆中混合低筋粉、泡打粉、糖和盐，搅匀，分成等量的两份。
一份加入可可粉，另一份加入奶粉，分别搅匀。
加入奶粉的盆中倒入淡奶油。
用勺子或筷子不规则地拌匀干料和湿料，不要划圈，大致混匀到不见干粉就停止。
加入果干，稍微混一下。
然后将面团倒在案板上，用手配合刮板将面团笼在一块，形成一个粗糙的面团。
将面团稍微按扁，待用。
另一个盆中加入淡奶油和蜂蜜，同样的方式拌匀干湿料。
加入巧克力豆，大致混匀。
同样倒在案板上笼成面团。
❗️司康就是要少揉面少揉面少揉面！台面就是会超级乱超级乱超级乱！这些粗犷的做法才能成就司康的松软口感，所以请放过你的面团。
面团略微按扁。
将两个面团叠在一起。
对折。
按扁（或用擀面杖）成厚度2cm左右的面团。
用圆形或方形或任何你喜欢的切模切出形状。
均匀摆入烤盘中，表面刷一层蛋液或牛奶。送入预热好上下火190℃的烤箱中，中层，烘烤20分钟左右。
剩下的边角料同样用手笼在一起，不要揉面，然后继续切模烘烤就行了。
刚出炉的司康外皮酥香，内里湿润，完全冷却之后内部就变成松软干爽的口感了，咬到巧克力豆和果干的时候口感就丰富了起来。
松松软软甜蜜蜜的芝麻红糖小饼～宝宝喜欢的小食第一名🥇
小时候，奶奶每次做糖饼的时候，我就蹲在厨房守着，眼巴巴地看着奶奶从揉面到包馅，然后一块块滚下锅，奶奶做的芝麻小糖饼，第一块一定是给我的，热腾腾香喷喷的小糖饼好烫，我不知道是先动手还是动嘴巴😄怎么着都很烫，但散发的诱人的香味又忍不住想吃到嘴里哈哈！现在做给自己的宝宝吃，作为宝宝小食，健康首选，因为没有任何添加剂，芝麻中微量元素最多，对宝宝全方位健康成长都🈶️帮助！
用料：
200克面粉
适量（也可以用牛奶代替）水
1-2个鸡蛋
10克（也可以不加）黄油
三克酵母
120克芝麻
适量红糖
喜欢甜的可以多加一些，我用了大约三四小勺，喜欢甜的可以多加一点
做法：
把面粉➕水或者奶➕糖或者不加也可以➕黄油也可以不加，➕鸡蛋一个，用筷子搅拌好没有干粉，放在那里静止半小时！再使劲向四周推扩展搓揉面光面板光手光，把酵母拿十克温水调成糊状均匀抹在面团上，再揉成面团向外推，四面八方推，再拉回来成一个面团再翻过来接着推，这样十几二十分钟就会有膜出现！放到盆里盖上保鲜膜30度左右温度发酵五十分钟左右，（电饭煲设置保温状态，面盆可以放上面发酵，也可以放烤箱里面发酵，烤箱下面加一盘水）
我这个是放电饭煲上发酵一个多小时，至少有面团三四倍大了，因为我吃饭还有做早餐面包耽误时间了时间！
芝麻放炒勺里最小火不停翻动，炒香赶紧关火！擀面杖擀一下➕适量红糖，拌入红糖的芝麻，满屋飘香，芝麻微量元素最多，小朋友吃了头脑很聪明哦！
把面团拿出来排气，揉一会分成十二个小面团，一个差不多30多克，宝宝参与了，所以大大小小不均匀！
把面团稍微向四周扯开一下，四周捏薄，中间厚，➕一勺芝麻红糖馅，把四周包包子一样捏成一个小口袋封住，然后放在案板上轻轻压成小饼状！
静止十分钟醒一下更好！我没有醒，因为一边做一边聊天一边玩，感觉第一块和最后一块已经差很久了！所以懒得醒了，如果放烤箱35度醒半小时肯定口感更松软！
把小饼四块陆续放入烧干水气的热锅中（最好平底锅，普通炒菜锅也可以）中火烙几分钟不停翻动，几分钟就好了，一定是鼓起来再瘪下去那样就熟了！
你也可以把熟了的小饼最后都堆在锅里，最小火再蒸一会！
撕开一角，香味四溢，软绵绵甜密密香喷喷的，让宝宝尝一下，结果他抓过去全塞到嘴巴里，还坏笑！😄
当早餐、点心、零食、下午茶都可以～松软甜蜜！喜欢热的蒸一下或者烤箱烤三分钟就OK啦！
小黄人|香蕉牛奶奶昔
香蕉牛奶奶昔是一款很适合春天饮用的甜品，主要材料有香蕉、冷冻牛奶、酸奶等。香蕉奶昔口味偏酸甜，清凉解火，适合春夏两季饮用。
用料：
1个香蕉
半杯冷冻牛奶
半杯酸奶
做法：
将香蕉剥去皮，切成小段，放入原汁机里。
将酸奶先放在冰箱里冷藏，然后放入原汁机。
牛奶冻成块（这样做出的奶昔口感会更好）依次放入原汁机。
香菇土豆焖鸡
马铃薯/土豆是接近全价的营养食物，跟鸡肉搭配真的非常好吃，超下饭！
用料：
2个鸡腿
1个土豆
10朵香菇(小)
2勺橄榄油
👇👇👇腌料 🍯
3瓣蒜末
1勺香油
1勺生抽
2勺老抽
2勺蚝油
1勺胡椒粉
做法：
鸡腿洗净切块加入腌料拌匀，腌制10分钟。锅里加入2勺橄榄油炒香土豆(切块)和香菇(预先浸泡)，再加入腌制好的鸡腿肉翻炒均匀，倒入浸泡过香菇的水末过所有食材以中小火焖煮至土豆熟软即可。
茅根竹蔗水
用料：
80g鲜茅根
150~500g竹蔗
100g马蹄
100g冰糖
做法：
将茅根清洗干净放入糖胞内，竹蔗刮去表皮洗净，切成条状，放入汤煲。马蹄去皮洗干净用刀稍拍，放入汤煲内。
最后加入清水2000g，先大火煮开后调小火煲约30min，放冰糖100g煲溶即可饮用。
杏鲍菇洋葱蛤蜊汤
减脂餐汤来啦🌸🌸
饱腹感很强，加上鲜美的杏鲍菇和蛤蜊，
一口下肚，饥饿感会减少很多，😋
会十分满足😊😊
做法也很简单哦，减肥的同学一起来试试吧☺️☺️
用料：
200克蛤蜊
4个杏鲍菇
半个洋葱
番茄
1片姜片
1000毫升水
200克豆芽菜
1-2个番茄
几滴 看个人口感鱼露
几滴 看个人口感柠檬汁
做法：
1⃣准备一锅水，将洋葱和姜片放入锅中，中大火煮滚后，转小火煮20分钟。
2⃣将杏鲍菇、蛤蜊还有豆芽菜放入锅中，再转中火将食材煮滚随即关火，不要煮太久，免得蛤蜊肉质太老。另外，放豆芽菜的目的是增加纤维量，更有饱足感。☺️
3⃣起锅前滴几滴鱼露和柠檬汁增加香气，再依个人喜好放入番茄即可。💕💕
椒麻鸡脆骨
偶然间吃过几次鸡脆骨，简直美味，软硬融合Q弹，口感极佳
用料：
鸡脆骨
青椒
麻椒
黑胡椒粒
生抽
蚝油
蒜末
做法：
鸡脆骨提前用生抽料酒腌制一小时，加入少量淀粉勾芡，下油锅煎至八分熟即可
锅内下油放入麻椒增味，后入蒜末炒香放入鸡脆骨、青椒翻炒
加入生抽蚝油黑胡椒粒入味翻炒后出锅
三宝扒菜胆
用料：
2只鲜大虾
2只鲜鱿鱼
1颗娃娃菜
1只鸭肾
做法：
三宝切花，娃娃菜竖着切
锅里加油加水把娃娃菜煮熟，过冷水再加少许盐和生粉水爆炒一下。然后摆盘
三宝飞水
三宝过油锅后加盐，糖，姜，味精爆炒后用生粉勾芡
把三宝淋在娃娃菜上
椰蓉南瓜糯米饼
参照啊呜的紫薯糯米饼做法。
南瓜蒸出来的水份较多，糯米粉根据水份调整就好了。
馅，家里只有椰蓉。
用料：
 女儿在一旁帮我记录
 这次用材和量
 如下🤣
做法：
请参照啊呜的紫薯糯米饭做法
元宵节双色双味汤圆-玫瑰黑芝麻馅，飘香果仁馅
团团圆圆，玫瑰黑芝麻和飘香果仁馅。小的时候，早起发现爸爸已经在厨房一边烧着滚水，一边在团汤圆的时候，总要怪他为什么不把我叫起来跟他一起做，其实比起多睡的那一会儿，我更享受站锅台的感觉。总结来说，对汤圆的情结，缘于喜欢搓汤圆时糯米面的湿润手感，和超喜欢喝汤圆的那碗泛着糯米香的清汤，对，还有老爸精心组合的汤圆馅不能忘。昨晚在老妈房间，陪她看着电视，我一边搓着汤圆，老妈感慨，原来那么娇气的小人现在什么都能干了，她不用操心了。我说老妈，小人？已经4张了不是吗
用料：
熟黑芝麻粉，玫瑰酱，绵白糖，黄油玫瑰黑芝麻馅：
花生仁，核桃仁，松仁，绵白糖，黄油飘香果仁馅：
做法：
先来准备果仁馅，将三种果仁烘烤熟
待果仁凉透，把果仁放入质地厚实的食品袋中，用擀面杖擀碎，此时切勿用搅拌机，搅拌机会让果仁过于碎小，尽失了口感。混合三种果仁碎，放入绵白糖和融化的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏几小时。冷藏后的馅，因黄油凝固，很容易就可以团成小团了。
再来准备玫瑰黑芝麻馅，熟黑芝麻粉中放入玫瑰酱、绵白糖和融化的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏几小时。
将冷藏后的两种馅团成小团馅
天然紫薯粉和糯米粉加温水活面成团，另用熟南瓜和糯米粉加温水和面成团。
分别包入两种馅
锅中烧热水，而非滚水，下入双色汤圆，用勺兜底搅拌以防汤圆粘锅底，中火，待汤圆浮上水面后一分钟，即可盛出，完工。
三文鱼茄酱焗通粉
事实证明我还是有一定的领导能力滴，领导大家伙儿吃的能力。我带动了周围一批人买了烤箱开始漫漫烘焙路，虽然有的中途退却……
最近身边儿的人都在听我说挪威三文鱼的种种好处，一个个心里长草。跑到卖家那里一看没有分割件，只有整条出售，几个人竟然疯狂的买了一条！作为领路人，我呢，得到了鱼头和鱼尾！对了，如果能找到志同道合的，大家不妨买一整条，很划算！多买多吃权当在家参与“挪威三文鱼
百日成就美人鱼传奇活动”活动了……
挪威三文鱼富含Omega-3脂肪酸的饮食能促进中枢神经系统健康，保持大脑清晰，增强身体活力。不仅如此，脂肪酸还具有抗抑郁的功能！挪威三文鱼中富含的Omega-3脂肪酸，有助于自然分泌血清素即所谓的“快乐荷尔蒙”，能改善一个人的精神状况。
一周坚持两到三次的使用三文鱼，可以给你带来好皮肤，好心情，好身材，哪个爱美女士不动心啊！
挪威三文鱼，番茄，奶酪都是抗衰老的明星，今天我们就合三为一，一块儿吃！
用料：
1/2小勺意大利综合香料
150g挪威三文鱼
100g通粉
300g番茄
100g马苏里拉奶酪
一大勺橄榄油
1/4小勺盐
1/4小勺黑胡椒粉
做法：
三文鱼切碎丁用盐，胡椒粉拌匀腌制
番茄去皮切碎
通粉煮熟过凉备用
锅内放橄榄油烧热，下番茄一边翻炒一边搅碎至浓稠，倒入通粉和意大利综合香料搅匀
把炒好的通粉放入烤盘，上面铺上腌好的挪威三文鱼，最上面撒上奶酪碎
烤箱200度预热，烤15分钟至表面焦黄即可
嘎嘣脆鸡蛋卷（超脆）
超级脆，最爱吃这种脆蹦蹦的蛋卷，外面做的不知道放了啥，自己做的放心，随便吃，哈哈😄
用料：
1个鸡蛋
120克牛奶
40克糖
40-50克玉米油
100克低筋面粉
一小把黑芝麻
做法：
将牛奶、糖和油倒入搅拌，再放入鸡蛋继续搅拌，最后放入面粉，边放边搅拌。
最后把芝麻放进搅拌好的面粉中继续搅拌均匀。
舀一小勺蛋液放进蛋卷卷机，盖上盖，比小火稍微大一点的火，一面15秒翻面。
然后打开蛋卷机是这样的，再盖上继续翻面烧。
看到这样就差不多了，乘热赶紧用筷子卷起，等从锅上拿下来就脆了不好定型了。超级脆！
超级脆，上传咋没声音了呢～
蝶豆花黑芝麻面包 Bruno锅
春天了，鸟语花香，五颜六色的花儿争相开放，美了你的眼，醉了我的心。
最近玩蝶豆花上瘾，感觉和新入的天青色Bruno锅配一脸O(∩_∩)O
没有烤箱也可以吃面包，你就差一个Bruno多功能锅O(∩_∩)O
用料：
#黑芝麻馅
3:2:2炒熟黑芝麻:白糖:猪油
#六个面包
180克高筋面粉
15克玉米油
110克水(蝶豆花水)
15克细砂糖
1克盐
3克酵母
#蝶豆花水
6克蝶豆花
150克开水
做法：
6克蝶豆花加150克开水浸泡到水温40°左右。
倒110克蝶豆花水在碗中，加酵母搅拌融化。
～余下的蝶豆花水可以留用做另外一款面包。
面包机加入白糖，盐，玉米油，高筋粉。
～没有面包机或者勤快的亲可以用手和面，毋庸置疑我肯定是懒人一个-_-||
将蝶豆花酵母水倒入面包机中。
启动面包机，选择和面程序，时间33分钟。
面和好后选择发酵程序，时间30分钟。
面包机工作的同时，准备炒熟的黑芝麻+白糖+猪油:3:2:2比例，用料理机打成黑芝麻馅，送冰箱冷藏凝固半小时。
～用量多少由己，按比例即可，因为黑芝麻馅可以冷藏放冰箱，多做的还可以随时做汤圆吃啊，哈哈。
取出冰箱凝固好的黑芝麻馅，取每个30克揉成圆球备用。
面团发酵好了。
取出压扁排气。
平均分成6份滚圆压扁。
取一个黑芝麻馅压扁。
放入面团中。
包好捏紧收口，压扁。
如图。
收口朝下，放Bruno六圆盘中，盖盖发酵半小时。
低火煎3-4分钟。
翻面煎3-4分钟两面金黄色即可。
阳光灿烂，煎的黑芝麻面包好了，蝶豆花颜色好美，再来一杯蝶豆花百香果水吧。
最爱这抹阳光，没有烤箱也可以吃上好吃的面包啦！
一杯蝶豆花百香果水，两个蝶豆花黑芝麻煎面包，营养健康早餐就搞定。
掰开一个，黑芝麻馅好香啊O(∩_∩)O
你来尝尝O(∩_∩)O
水汆鸡肉丸子（减脂期适用，森米菜谱）
用料：
3块鸡胸肉
1个鸡蛋
适量盐
适量葱末，姜末
适量生抽，蚝油
适量青菜
做法：
鸡胸肉绞成泥，加入葱末，姜末，鸡蛋，少量盐，生抽，蚝油，朝一个方向搅拌，搅拌到成团，表面比较光就差不多了，放置到一边腌一小会
青菜洗净，烧一锅开水，把青菜烫熟，放入冷水中备用
另烧一锅水，（也可以用原来的那锅，自己决定）一直保持滚起来的状态，将肉泥搓成丸子，放入锅中，待丸子飘起来，变白就差不多熟了
将青菜加入锅中，如果觉得味道比较淡在适量调味，就搞定了
美味糖醋蒜
仅作记录
前年做了一瓶，很美味，去年却忘记了，等想起时新鲜蒜头已过季节了，今年可不能再错过了。
用料：
1.8公升/瓶容器：
900克新鲜蒜头
420克糖
500毫升米醋
4克盐
10毫升白酒
做法：
处理蒜头
小心地将蒜头外皮拨干净，不必水洗。如不洗难受者，请务必蒜头朝下流水冲洗，不要浸泡，厨房纸擦净晾干。否则是无法晾干蒜头缝隙里的水分。
将处理好的蒜头整齐的放入消毒干净的容器内，尽量码得紧凑结实。
加入4克盐，糖蒜的口感是酸甜，而醋里又含有盐，所以不要多加盐，其实不加也OK。
一边加糖一边加醋，当然，也可以在码蒜头时一层蒜一层糖，但这样要占用空间，然后再添加蒜头，麻烦。
不要害怕糖加不进去，边加边淋即可
加满，500毫升醋，剩下约20毫升
这次做了两瓶，其中一瓶加了10毫升白酒，比较一下不同的风味。
大功告成，目前糖还没全部融化，时不时的摇一摇就可以了。
糖醋蒜浸泡的时间越长味道越好，半年后最佳。
当你隔天摇晃瓶身，会发现蒜头浮起来了，没关系，找一个小碟子压在蒜头上，当然，一定要无水无油，这点很重要！
就这样，是不是很OK？
泡制了整整九个月后的蒜头，味道酸甜可口无辛辣，这是时间成就的美味。
芝士辣白菜炒饭
本来想做泡菜饼的，结果我可爱的婆婆把孩子奶粉当成面粉给我拿过来了🤣就改成炒饭啦
用料：
2个鸡蛋
20克泡菜
2片午餐肉
1碗米饭
2片芝士
做法：
切丁备用
蛋饼没有翻过来，一起搅合了，加入米饭🍚翻炒，最后放芝士片，拉丝完美🥰