xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
木薯糖水
在下厨房没搜到这款糖水，就自己创建了。我家在防城港，我们这边的人很喜爱木薯糖水。当下正是木薯的产季，煮出来的木薯粉粉的，糯糯的，好吃极了。阿宝今天煮的这款糖水选用的是金黄心的糯米木薯，煮出来的口感相当好，又有饱腹感。木薯的食用功效是消肿解毒，但与此同时，木薯也含有一点毒性的哦，因为含的淀粉很多，不容易消化，不建议常食。第一次在下厨房创建菜单，希望大家支持哦。
用料：
一斤木薯
适量白糖
做法：
木薯糖水，要买这种黄心糯米木薯。
木薯糖水，要买这种黄心糯米木薯。
木薯削皮、切成若干的小块，放入锅，最少加3倍的水。
注意：木薯糖水非常吸水，所以煮糖水的水量要比普通糖水的水量要多一些。
先大火煮开炖几分钟，转最小火，直到木薯软糯为止。（我小火煮了2个小时，才软糯）准备出锅时，加入白糖。
青椒炒鲜蘑
这道菜也超级下饭呢
用料：
3大朵鲜蘑
1个青椒
半根胡萝卜
2勺老抽
1勺生抽
1勺盐
1勺蚝油
做法：
鲜蘑撕块，下锅焯一下，2.3分钟就行
青椒 胡萝卜切丝（我今天着急了，切的太大了，不咋好看），焯好的蘑菇用挤一下
油热下鲜蘑 青椒 胡萝卜，加入盐 生抽 老抽 耗油和适量的水，翻炒5.6分钟火锅
牛排配奶油菠菜
虽然标题是牛排配奶油菠菜但是主角其实是背景的奶油菠菜 🤣
用料：
牛排材料：
1块牛排
适量黄油
适量盐
适量黑胡椒
3瓣大蒜
奶油菠菜材料：
1袋菠菜
1/8到1/4个洋葱
1勺蒜末
适量奶油奶酪
适量淡奶油
适量帕尔马芝士
做法：
先来处理牛排，牛排擦干后两面撒上盐和胡椒静置5-10分钟。
锅里融化足够的黄油，黄油热后就可以下牛排了，顺便把大蒜也放下去。
煎牛排的同时可以开始准备菠菜。烧一锅水，水烧开后放入菠菜。菠菜缩水后取出沥干。
牛排一面一面煎，我通常会根据边缘的颜色来判断是否煎到我想要的熟度。煎完的牛排出锅后用锡纸包住静置。
洋葱切丁，蒜切末。在煎完牛排的锅里直接下洋葱和蒜末炒香后放入沥干的菠菜。
翻炒均匀后加入奶油奶酪，混合均匀。
加入淡奶油混合均匀大火收汁。最后关火撒上帕尔马芝士拌匀即可。
酥皮裹汤圆
误打误撞弄出来的，微咸的饼皮解了汤圆的甜腻，搭在一块很好吃。
用料：
8颗汤圆
1片手抓饼或飞饼皮
做法：
汤圆煮熟，饼皮室温稍软化
饼皮对半切开，汤圆放在饼皮上，如图
小心地把汤圆包在里边，捏紧边缘，小心别破了.
包好的汤圆放在平底锅上，不需要放油，煎至两面金黄即可。
立起来再煎几秒
虽然丑，酥脆微咸的皮配上柔软香甜的汤圆，味道一级棒哦！
豆腐汉堡
好吃不长肉的营养超级汉堡—豆腐汉堡！豆腐营养丰富含有丰富的优质蛋白，有“植物肉”的美称，这个超级汉堡一定要选择北豆腐，营养价值高、口感好！而且其中豆腐跟牛肉的绝佳搭配令食物的蛋白质跟氨基酸达到互补！一道宝宝爱吃的营养大餐
用料：
北豆腐
牛肉馅
胡萝卜
洋葱
芹菜
西红柿
鸡蛋
面包糠
生抽
耗油
五香粉
盐
做法：
将北豆腐碎、牛肉馅、胡萝卜粒、芹菜粒、洋葱碎、面包糠充分混合并调味
将肉馅按压成饼状并均匀裹上芝麻粒，放入锅中煎熟
将肉馅放入汉堡面包中并搭配番茄和生菜
红丝绒戚风（7寸中空模）
新年建个红丝绒菜谱，预祝大家新年红红火火！前几天发图后有亲亲问偶方子，因为偶是综合了老师们方子结合自己喜好做的，所以想建个菜谱也好，方便自己下次做，也方便喜欢红丝绒的亲亲！
（此方配料为7寸中空模的用量）
用料：
3个（65克左右）鸡蛋
20克细砂糖（蛋黄糊用）
50克植物油
70克水或牛奶
10克红曲粉
80克低筋面粉
50克细砂糖
数滴柠檬汁
做法：
分离蛋黄、蛋白，注意放蛋白的容器要干净无水无油、且大小方便打发蛋白。
蛋黄加细砂糖20克搅拌至糖溶化——加70克水或牛奶搅拌均匀——加油搅拌均匀（乳化过程按小至做戚风的方法）
筛入10克红曲粉，用手工打蛋器拌至无干粉状态；
筛入已过筛一次的低粉80克，用手工打蛋器，不规则搅拌至无干粉状态；搅拌好的蛋黄糊放一边备用。
（开始160度预热烤箱）
蛋白中加入数滴柠檬汁后，按戚风蛋糕打蛋白的方法，打到拉起蛋白时，盆中蛋白头上有小弯钩的状态；其中50克细砂糖分三次加入：打到蛋白泡沫鱼眼状态时加入第一个1/3，蛋白细腻出现纹路时加入第二个1/3，蛋白可拉出角时加入最后1/3（个人觉得如何加不用过于精确，适当分步分次即可）
分三次尽快将蛋白霜拌入蛋黄糊（用小岛老师的搅拌方法，小至的戚风方子里都有具体说明）搅拌方法建议大家仔细上网看视频学习，因为蛋糕搅拌手法正确对于成功与否很重要。不要偷懒噢！我不在这儿说明，因为这搅拌方法很多老师用文字说明，还是有亲亲看不懂，所以建议搜视频学习----这手法是做蛋糕必须！
搅拌好的蛋糕糊从15cm高处倒入中空模，适当抹平（成功的蛋糕糊不会很稀）；
烤箱150-160度、中偏下层，烤40-45分钟（要根据自家烤箱脾气）
出炉40厘米高度震模，立即倒扣（因为蛋糕高出模具，要注意架空，可以把模的“烟囱”插在酒瓶上）。冷却后脱模。
韩式辣白菜
论一颗大白菜是如何变成辣白菜🤔
特别喜欢韩国美食的我
有幸认识一位开韩国美食餐厅的老板
老板夫妻在韩国生活开韩餐厅10年
辣白菜也是韩国家家户户每顿饭必备的小菜
有幸的是朋友毫无保留的教给我韩式辣酱和辣白菜的制作方法和选用的食材

欢迎大家来我的烘焙群哦
大家一起学习交流烘焙美食
请加微信835729450
用料：
一颗东北大白菜
200克粗盐
1个苹果
1个梨
一块姜
一头大蒜
2勺虾酱
 2勺鱼露
1根大萝卜
几根韭菜或者小葱
5-6勺辣椒粉
50克糯米粉
适量食用水
35克水饴
等
做法：
除了大白菜和粗盐之外的所有材料，用料理机打成泥，熬成韩式辣酱；
东北大白菜一颗，清洗干净，控干水份；
对半切开两瓣，根部再切开一点；
用粗盐撒在每一片大白菜叶之间；
全部都用粗盐抹好，放一个无水无油的容器里，静置一晚；
杀完水的大白菜，用清水清洗大白菜，去掉咸度，然后攥干水份；
把大白菜每一片菜叶之间都均匀的抹上辣酱；每一层叶片都抹上；
放密封保鲜盒里，盖好盖子，冰箱冷藏保存，第二天就可以吃，喜欢发酵的泡菜，可以放缸里发酵后食用。
杏仁露
觉得北杏仁做杏仁露还不错。
用料：
50克北杏仁
20克花生
10克（喜欢浓稠口感的多加）糯米
500克水
少许（根据口感放）冰糖
400克牛奶
做法：
北杏仁用水泡一夜，随后淘洗几次。
把所有食材放到破壁机里，选豆浆功能。
用筛子过滤一下，再倒入碗中。
避风塘炒虾
用料：
虾
小红辣椒
青椒
面包糠
蒜末
做法：
虾洗净去头,小辣椒切小粒,青椒切小粒
热锅下油,油热,放虾炸至变红,出锅
留油,放小红辣椒,青椒粒,蒜末,爆出香味后放入面包糠,一起翻炒
待面包糠变脆后加入炸过的虾,加调味料,翻炒均匀后,出锅即可
西芹腰果
下时候去姑姑家 姑父的声音从厨房传来 要不要吃西芹炒腰果啊 我只听到了腰果二字 就大声喊道好啊 结果...从小不吃芹菜的我愣是一口芹菜都没吃 给姑父气的说早知道就给你炒腰果了 亏我特意去市场买的芹菜😂
我是真的不吃芹菜 在大学以前吃芹菜的口数一只手可以数的过来 是那种妈妈苦口婆心连哄带骗都不吃的 然而... 上了大学以后 就开始可以接受芹菜的味道和口感了 也不知是为了健康饮食 还是口味随年龄经历发生了改变……总之 每次想到这道菜都会想起从小与芹菜抗争的种种经历 以及姑父姑姑的厨艺和偏爱 仅以此道菜纪念那些片刻😊
用料：
根西芹
克腰果
盐橄榄油
做法：
芹菜：
去掉老皮 在水中煮到飘出香味 
捞出后放入冷水中保存
斜切 便于入味
腰果入锅
腰果有两种处理方法
1—油炸：锅中油热后 放入腰果翻炒 直至变色
2—微波炉烘烤：较油炸相比更健康 味道也更香 口感更干更脆 烘烤后放入锅中 只加少许橄榄油即可

将准备好的芹菜倒入腰果中 由于芹菜已经过水 炒几分钟即可 加盐 出锅 完美！
黑全麦馒头
为了健康的早餐，动足了脑做各种粗粮馒头，利用面包机、烤箱既不费力又不费时，一切尽在掌控中
用料：
500克黑全麦粉
30克白砂糖
280克牛奶
6克酵母
做法：
牛奶加入糖，隔水加热至体温，加入酵母静止15分钟
倒入面粉
用筷子均匀搅拌成絮状，静置五分钟，让面粉充分吸收水分，面包机选择和面程序，十五分钟结束后静置五分钟，再选择和面程序十五分钟，第二次程序结束后取出面包机桶盖上油纸放入烤箱发酵一小时，发酵完把面包桶放入面包机里继续和面程序一次十五分钟，让面包机替代双手完成面团的排气揉匀
取出揉匀好的面团，双手沾少许面粉以免粘手，把面团搓成长条，切成块状，放入有凉水、垫好垫子的蒸锅内，盖上盖子，自然醒发20分钟，这一步切不可少！！
醒发完开高火隔水蒸20分钟左右关火，关火后闷5分钟打开盖子，健康好吃的黑全麦馒头出炉啦！切勿关火后马上揭盖！！！
柠檬蜜汁烤翅
是一道果香味十足的肉食。
用料：
鸡翅根
柠檬
洋葱
蜂蜜
姜
生抽
蚝油
盐
做法：
鸡翅中洗净，用厨房纸巾擦干水分备用
柠檬半个挤出汁加入鸡翅中，剩下的柠檬去掉皮中的白色部分，切成碎粒，姜、洋葱切成同样大小的碎粒
鸡翅中加入柠檬、洋葱、姜碎，再加少许蚝油、生抽、盐，将腌料充分按摩至鸡肉中，放入冰箱冷藏腌制一到两天
烤时去掉腌料，把鸡翅摆在烤网上，刷上蜂蜜，我的烤箱，160度，十分钟即成，中途翻面
流心芝士牛肉饼
姥姥一直在北京帮我带孩子，平时我上班，她做饭只能随便蒸点蛋羹煮点面条什么应付应付。现在孩子三岁了，对于美食也有了自己的要求，这道牛肉饼简单易做，周末做一些，冰箱冻上，要吃随时拿出来煎两三块，大人孩子的肉食就都解决了，关键还很美味百搭！
用料：
700克牛肉馅
125毫升牛奶
半个洋葱
23克黄油
140克马苏里拉芝士
3克左右黑胡椒
4克左右盐
4片全麦土司
12～16片烘培油纸
做法：
       准备好食材，牛肉馅2分肥，不是太肥但不过瘦，刚好适合孩子吃。牛奶可以缓和牛肉的血腥味。
       芝士拿出来提前软化。
       烘培油纸提前裁剪好12～16张，尺寸大概10*10cm，看肉饼大小自己调整数量
       四块全麦土司用手撕成小块，放烤箱制作面包糠。150℃上下火，18分钟。提前预热烤箱，中间不用翻面。但是烤箱温度有差异，建议第一次做还是要提前看一下避免过头
        趁烤面包片功夫，半个洋葱切碎，尽量碎一点，肉饼不容易散。
       黄油放入平底锅，半块融化后，放入洋葱碎，炒熟炒软
       这时面包也烤好了，拿出来凉一会，然后装入厚实一点的食品袋
     手配合擀面杖杂碎，面包糠就做好啦！
       洋葱晾凉后，和入肉馅，把盐，黑胡椒粉，面包糠都倒进去，牛奶边和边加，搅拌均匀，和均的肉馅润而不湿，富有粘性不易散。
       取一些搅拌好的肉馅，揉成团，然后在手心压平，抓一小撮放到中心，然后像包饺子一样对折，收口，再揉成球状，用手揉实，压平。
大概这个样子，1cm厚度
        一层纸一层肉饼垒起来，四五个一摞，可以再轻轻用掌心力再压薄压平一点
       小火慢煎不容易焦。
       货真价实的牛肉饼，浓郁的芝士香，配沙拉，做汉堡，好吃极了！
冰箱冷冻了一夜的肉饼，把油纸撕掉，整齐马好在食品袋里，方便随吃随取。
椰奶软糖
这个方子是根据小麦子的香醇牛乳糖加以改动的。在原方子上减了糖，加了椰子粉。
用料：
70g椰子粉
30g奶粉
60g炼乳
做法：
把以上所有材料倒进盆子里，拌匀成团，软硬程度大概是要比面团还要硬许多的程度，如果觉得太软，还可以再适量添加奶粉。
把揉成团的材料放在铺了保鲜纸的桌面上，揉成小手指粗细的条状，然后切成小段
包上糖纸或者是油纸。
放进保鲜盒里，进冰箱冷冻格冷冻。随吃随取。喜欢吃软一点的亲们这一步可以省略。
香葱芝士包
庆幸自己会做些吃的，想吃就做，健康美味，喜欢面包，喜欢揉面团，虽然累但是开心。所以自己努力的去做好。😂
用料：
中面团
280g高筋粉
135g牛奶
1个（60g左右）鸡蛋
4g酵母
10g糖
主面团
60高粉
60中粉
65牛奶
30糖
3g盐
40黄油
表面装饰料
适量马苏里拉芝士
适量沙拉酱
适量番茄酱
适量培根
适量香葱
做法：
把种面团所有材料丢入盆里揉成没有干粉的面团，盖保鲜膜室温发酵28度左右到3倍大。膨胀到最高点，中间略微有些下陷。
把种面团撕成小块与主面团混合（除黄油）揉至光滑的面团，加入黄油继续揉到能拉开大片透明而结实的薄膜。
揉好的面团滚圆盖保鲜膜醒发半小时。
把面团分成12等份，揉圆再次醒15分钟，
开始整型。从上向下擀成椭圆形，翻面底边压薄，从上向下卷，搓成与模具大小相等长度，放入模具。
烤箱调发酵键35度左右，放盆热水时间40分钟左右（夏天20-30分钟就差不多了，时间只是参考，根据实际情况面团状态来决定时间，注意观察。）。
发到2倍大
取出烤盘和水，190度预热烤箱 
面团表面刷蛋液，放上焙根(焙根切条)，挤上沙拉酱，撒芝士，撒上香葱，挤上番茄酱，进烤炉。
放入烤箱180度中下层，上下火20分钟。
烤好的面包取出放在晾网上晾凉，手温放入保鲜袋保存。
来几张成品图
来几张成品图
来几张成品图
土豆孜然羊排
好吃的根本停不下来！
用料：
500克羊排
5个（小）土豆
2勺孜然粉
2勺盐
少许椰子油
3勺料酒
1片姜
1只蒜
做法：
羊排洗净，切块，并用厨房纸将水分吸干。
适量料酒，孜然粉，盐倒入盘中，然后依次加入羊排并反复按摩。
腌制半小时
土豆洗净削皮切厚片。
在模具里铺上锡纸，将土豆铺上，然后添加适量油。这里用的是椰子油。
再将羊排铺上，并把蒜和姜剁成泥，铺在上面。
先把烤炉调至200度，预热5分钟，然后调至350度，烤30分钟。
巧克力圣诞老人饼
用饼干和巧克力也可以装饰成一个圣诞老人哦，一起来做个萌萌的圣诞老人吧
用料：
白巧克力
黑巧克力或巧克力酱
椒盐卷饼或其他圆形饼干
红色软糖
棉花糖，可不用
椰蓉或白糖粉
牙签、调羹
做法：
将白巧克力融化后用牙签或汤匙在饼干上画出圣诞老人的眉毛和胡子以及帽子
趁白巧克力未干，将红色软糖和白色棉花糖沾在上面做帽子
用牙签沾点黑巧酱做眼睛
最后撒上椰蓉和糖粉在胡子和眉毛上就完成啦
炒芝麻的技巧（洗,炒简易版）
芝麻除了营养美味以外，也是很多美食的搭档之一，所以家里常备芝麻（无论是黑芝麻还是白芝麻）是很多美食爱好者必不可少的，当然我也不例外😄为了吃到健康又卫生的芝麻，所以自己动手咯！😂下面分享一下本人炒了N次芝麻后，所吸取的方法技巧，有喜欢的厨友们可以试一试，百分百成功
用料：
适量黑芝麻（白芝麻）
一勺玉米油
做法：
把需要炒的黑芝麻用一个比它大两倍的盆子装好；
在装有黑芝麻的盆内注入黑芝麻约1.5倍的水，用手搅拌搓洗后，往下倒掉脏水时，用一个很密的滤网接住往下流的黑芝麻；（我用的滤网是九阳豆浆机送的那种滤网塞。）
这样反复淘洗三次后，用滤网一层一层的把芝麻捞出沥干水倒入锅内；
当盆子内还有一层厚约三厘米左右高的芝麻后，开始反复往盆内注水，淘出黑芝麻，让上浮起来的黑芝麻倒入滤网内，直至剩下盆内的沙粒和灰尘；
干净无水的锅内倒入一勺玉米油后，把淘洗干净的黑芝麻也倒进来准备开火翻炒；
开中火偏小火，开始翻炒，在翻炒的过程中有很多的蒸汽，这个过程有点累，但必须不停的翻炒，直至锅里的芝麻开始有些不相互粘连，不粘铁铲为止，这时要开最小火继续翻炒；
当芝麻翻炒至无蒸气的时候，可以闻到芝麻的香味，每一粒芝麻都膨胀的像气球一样鼓鼓的后，关火晾凉，装罐备用。
香美又营养的黑芝麻就炒好了，无论是做芝麻馅，芝麻饼，芝麻球，阿胶糕，面包，吐司，月饼，米糊……或者是炒菜撒些芝麻点缀都不错。愿意尝试的厨友们可以试着交作业哦！😉
小鸡炖香菇
这是一道东北菜，我用南方的做法做了试试，口味就淡了些，不过味道还是不错呦～
用料：
半只鸡肉
两个土豆
手抓一把取一半香菇
两三颗大青葱
三颗八角香料
做法：
把鸡肉洗净切小块
香菇泡开切片
土豆削皮切块块
葱切头部白白部分
先煮沸水  下大绿葱 八角



煮沸后土豆下锅，同时用酱油，二锅头，胡椒粉，味精开始拌鸡肉。
或者用料酒加酱油拌
土豆差不多熟的时候捞出来  把已经拌好的鸡肉下锅煮
五分钟后下香菇煮五分钟
然后再下土豆继续炖，加盐调味。如果想味道再重点可以适当加酱油
炖五分钟，土豆熟透了就可以出锅啦～
黄豆花生薏米浆
功效：美白、润肤、延缓衰老。。。
用料：
黄豆
花生
薏米
水
做法：
黄豆、花生、薏米洗净浸泡5－8小时
放入豆浆机，加入水到安全刻度，选择“五谷豆浆
做好的豆浆过滤就可以喝了
手揉咖啡焦糖包（烫种）
面包体偏清淡口，淋了焦糖酱热吃一级棒。
用料：
焦糖酱
20克白糖
80克淡奶油
3g冻干咖啡粉
面包体
60g烫种（开水：面粉）
200g高粉
85g牛奶
10g淡奶油
15g黄油
3g冻干咖啡粉
做法：
就是样子略狂放。
辣椒油凉拌苦菊
用料：
4个干辣椒
30粒花生米
3盖海天陈醋
1盖海天金标生抽
依个人口味盐
少量，调香味香油
做法：
1.洗苦菊
2.沥干水，切段待用
3.煎花生，花生放入热油中，半20秒即可关火，继续翻炒1分钟
4.捡出煎好的花生，放碗中
5.花生降温后，去皮
6.花生轻拍，分瓣后，切碎，待用
7.干辣椒，掰开放入热油中，1分钟即可
花生末儿和配好哦香醋、生抽一起倒入苦菊中
倒入热的辣椒油和辣椒
成品出锅
黑暗料理-忧郁黑胡椒意大利面
用料：
1份意大利面
50g紫甘蓝
1小把菠菜
15克黄油
2勺黑胡椒
5瓣大蒜
3-5克盐
80克牛奶
4-5个白口蘑
做法：
1.紫甘蓝菠菜白口蘑汆烫熟挤干水分，榨汁机将其打成泥
2.锅内黄油化开加蒜瓣煸出香味。
3.放入打好的泥加入牛奶，盐。熬到粘稠出锅
4.煮意面，熟了后放入刚才的酱汁上，撒黑胡椒。
日式饭团
之前小仙女也发过三文鱼饭团的做法，但今天的这三种饭团，绝对绝对的好吃！不收藏就太可惜啦！
用料：
做法：


1.五彩饭团

这个饭团味道太赞了，虽说都是简单的食材，吃到嘴里满口香。

食材：黄瓜，胡萝卜，海苔，米饭，火腿，芝麻，盐，寿司醋

①将黄瓜，胡萝卜，火腿都切成小丁

②锅中放油，将黄瓜，胡萝卜，火腿，都炒熟，放少许盐。

③把紫菜剪成小块。

④鸡蛋液下锅，煎成薄鸡蛋饼，剪成小块。

⑤将米饭用寿司醋拌一下，然后把食材都放进去拌匀，再撒上芝麻。

⑥用模具或者把饭团放在保鲜膜上捏成三角形。

⑦喜欢带点辣的朋友，也可以加入一些韩式辣酱，做成韩式小饭团。

2.日式烤饭团

这个在之前的便当篇做过这个饭团，做法就太简单了，只要有香松粉分分钟搞定。

1.将酱油和味淋拌匀，备用。

2.将米饭和香松粉拌匀，加入寿司醋。

3.手上沾一些盐水，将米饭捏成三角形。

4.用刷子将两面刷满酱汁，放入烤盘中，预热160度，烤5~10分钟。

这种饭团里面还可以加芝士，用烤箱加热一下，超香。

Tips:

1.烤饭团也可以选择像之前我分享过的用平底锅烤。

2.没有味淋，可以用米醋加白糖替换哦。

3.核桃饭团

之前推荐过的《小森林》的电影中，有一幕是桥本爱坐在稻田边吃核桃饭团，第一次尝试这个饭团，结果意料之外的好吃，核桃和米饭蒸在一起特别的香，吃完也是口有余香，这个饭团大家一定要尝试！

这就奉上简单又美味的核桃饭团。

食材：

核桃50g，酱油25g，味淋30g，白米250g

①将核桃捣成碎

②大米洗干净，放入平时煮饭的水，再放入核桃碎，搅拌

③加入味淋，酱油，少许盐，搅拌后放入电饭煲，正常煮饭模式。

④煮好后捏成三角形，再放上海苔。

咬一口，喷香的核桃香气扑鼻！

最后 ，不要问我饭团怎么捏的这么好，因为我偷偷用了模具🙈x

今天给大家分享的这三种饭团，既可以作为早餐，也可以带便当作为午餐！太实用啦！而且可以一下子做好多，冰箱冷藏后再用微波炉加热就可以！赶紧一起做起来吧！
肥牛饭
材料方便购买，肥牛卷一般超市、菜市场都会有，蔬菜我试过洋葱和韭黄，洋葱的话是按照普通的咸鲜味来做，韭黄的话就是带一些酸味的了，都很下饭。对于喜欢吃肉的人来说更是无力抵抗
用料：
250g洋葱（韭黄）
300g肥牛卷
50g干海带丝
50g黄油
两匙老抽
20ml料酒
10ml白酒
做法：
洋葱切丝（韭黄切段），海带洗净，牛肉解冻。
海带焯水取出，做凉拌用，水留下备用。
黄油热锅，加入肥牛翻炒，肉片半熟时加入洋葱（韭黄）。
加入适量盐、白酒、老抽，继续翻炒。
加入之前煮海带的水，继续翻炒
火稍小，加入料酒，继续翻炒，适当加入盐或者老抽调味，但是要确保有足够的汁水把洋葱焖软。用韭黄来做的时候，在这一步中加入了柠檬汁和酸泡椒，完全是出于个人的口味偏好。可以盛饭了
我习惯在最后用小火收收汁，让洋葱和牛肉更入味，所以建议前面的步骤汤汁多一些。盖在饭上之后，要浇上一点汁，汁水是盖饭的精髓。最后，加上一点小酸黄瓜，调剂一下口感。就可以开动了
阿胶糕
以前在超市买的阿胶糕苦的难以入口，自己熬制的阿胶糕在用料上、用量上做了调整，喜欢甜的小伙伴可以增加红枣、桂圆的用量，冰糖不要超过300g，熬制的时候一定要熬到挂旗再下料。
用料：
500克阿胶
500克核桃
500克枣
1000克黄酒
280克冰糖
500克黑芝麻
250克枸杞
200克桂圆
做法：
将阿胶加工成小碎块放入黄酒浸泡，可以放在冰箱里，浸泡2天，期间要拿出来搅拌均匀。
芝麻和核桃烤香备用。
大枣，我用的是新疆大枣，洗净一开四瓣备用。
熬制阿胶，大火烧开加入冰糖转小火熬到挂旗状态，就是不能像水一样低落，挂在勺子上呈倒三角形即可，这不我没拍照片，就是图片上的这个状态，如果太稀，出来的糕就软，熬过了就硬
熬到挂旗添加：核桃仁、大枣、桂圆、枸杞、黑芝麻！顺序不要颠倒，一定要最后放黑芝麻，不然是搅不动的。
搅拌均匀后倒入模具压平整，模具要刷层橄榄油，方便脱模，完全凉透后就可以脱模了。
切成大小均匀的薄片
最好上网买真空袋易于保存。
减脂版鸡米花
想吃鸡米花，又怕长肉，咱们可以换成烤着吃，炸着吃，含油量太高，这样烤着吃不怕长肉，本身鸡脯肉高蛋白，低脂肪，低热量就是减肥佳品
用料：
适量面包糠
1块鸡胸肉
时间玉米淀粉
1个鸡蛋
做法：
准备鸡脯肉
鸡脯肉切丁
我用奥尔良鸡翅粉腌制的，可以多腌制一会更进味
鸡脯肉沾上玉米淀粉，再沾蛋液，最后沾上面包糠
放烤盘上200度烤25分钟
出锅啦
蘸番茄酱吃，也可以撒点孜然和黑胡椒
蓑衣黄瓜（热版）
我从小吃到大的一道菜，如今妈妈把方法教给了我老公，我儿子也特别喜欢这道菜，估计这就是传承吧。
用料：
4根黄瓜
3个干辣椒
半勺盐
3勺醋
1勺料酒
2勺生抽
半勺老抽
1勺糖
调料等量水水
适量葱
适量蒜
做法：
黄瓜切成蓑衣状，可以在黄瓜下垫两根筷子🥢正面切完，反面切，斜刀🔪
葱切成葱花、蒜切成片或者拍一下即可。辣椒可以不用切。
热锅热油下葱、蒜、干辣椒煸香。调料汁加入，放入黄瓜。（摆好先煮一面，30秒上色，再翻另一面，30秒，盖盖、关火。
装盘，先捞出黄瓜🥒、再浇上汤汁（如果想要更鲜一点，可以出锅前放一点鸡精）
红枣花生浆
用料：
1/3量杯无核红枣
1量杯花生
适量清水
做法：
冷锅放进花生，慢火炒香
红枣用水清洗干净(如果你买的是花生仁，这个时候也应该用水冲洗一下，但如果象我这样，用的是带壳的花生剥出来的，就不用洗了)
豆浆机加入清水到最少水量，启动干豆按钮，20分钟后就可以了
不用放糖，很香很好喝的一款
烤箱烤香菇
曾经跟人家BBQ时候学到的，在国内没那个院子换成放入烤箱，发现味道仍然不错。很好吃。
用料：
10朵香菇
2瓣 蒜碎
随自己喜好海盐
随自己喜好胡椒碎
一些黄油
2根迷迭香
随自己喜好奶油
做法：
香菇洗净去蒂后，将蒜碎，黄油，奶油放入香菇里，撒上胡椒碎跟海盐。摆上迷迭香。
我个人觉得如何放入些金华火腿会更好吃一些。再入一点小西红柿调色。
烤箱180度预热，放入。20分钟。根据自己的烤箱个性自行调整。 很冬天的感觉。
红糖大枣糯米饭
糯米制作的一道主食。红枣富含蛋白质、肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
用料：
8颗红枣
50克红糖
适量葡萄干
300克糯米
做法：
糯米泡3-5个小时
大枣葡萄干铺入碗底，再加一层糯米压实.
铺上一层红糖➕葡萄干压实
再铺上一层糯米，压实
再铺上一层红糖压实
加水，过糯米（比蒸米饭的水少一点）上锅蒸30分钟.
倒扣，完成✅美美又营养的糯米饭好啦，快品尝美味吧👍
超美味韩式拌饭
1988里的韩式拌饭，简单又美味，超级快手～就喜欢抱着锅吃哈哈哈
用料：
2勺韩国辣酱
1勺蒜蓉
1勺蜂蜜
1根胡萝卜
5朵香菇
1把菠菜
半个西葫芦
1勺香油
2个鸡蛋
少许芝麻
2碗米饭
适量海苔碎
做法：
西葫芦洗净切成薄片
胡萝卜切成丝
菠菜洗净也切成段
香菇泡好后切成小丁，一定要泡开哦
锅中放少许油，炒制西葫芦，变软即可
然后炒胡萝卜丝，也要变软呦
菠菜用开水焯一下～
继续炒香菇丁，炒制到不出水了即可
碗中放米饭🍚
把菜均匀铺好，我这次忘了放豆芽哈哈，喜欢的小伙伴可以补上
炸两个荷包蛋
将荷包蛋摆上
撒上一层海苔碎
把配料表里的韩式辣酱蒜蓉和蜂蜜混合均匀，再撒上芝麻
大功告成！超级过瘾超级香😋
核桃营养糕（非阿胶）
🍁7年前因自己痛经、气血不足，自己熬阿胶糕吃，分给家人、亲戚，大家都说好好吃，叫我发展纯手工这个行业，我就听了他们，业余时间熬阿胶糕。后来身边的亲戚朋友都让我熬给他们吃，我自己从备孕、怀宝宝、产后，都熬来自己吃。后来大家都说小孩看着想吃，我就给大家推出核桃营养糕。
🍁老人、孕妇、小孩、上班族都爱吃的软糕，不会很甜，适合甜度，不腻，随时都可以吃，饿了就吃。
🍁补肾，补脑益智，生发养发，补血益气。
用料：
300克核桃
200克红枣
200克枸杞
300克黑芝麻
400克麦芽糖
150克水
做法：
1.红枣、黑芝麻提前洗干净晒干，红枣剪好，核桃剥好备用，黑芝麻炒熟。
2.纯手工麦芽糖加入锅里，加水，小火熬至变深色，挂旗。
挂旗，好好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
依次加入核桃搅拌均匀、红枣再搅、枸杞再搅、黑芝麻，搅拌均匀
起锅，模具盘垫油纸，倒入模具盘
压平，用力
凉了就可以切了
满满是核桃，香香的，软软的，好美味
打包、装袋，好美味，先来一块😋😋
网红Q弹软糯青团（自制多款馅料）
春天里，喜欢摘艾草做青团，艾草的味道无比清新，闻着令人心情舒畅。
以前每年都是用生面团包馅料去蒸或煎。今年把面团蒸熟了，再整点水果馅料和网红馅料。
中午做了次面团，艾草汁比较浓，蒸出来颜色比较深，但味道调的比较好，糖的比例很合适。
晚上又做了次面团，艾草汁比较淡的，颜色比较清新漂亮，但为了固色在面团当中加入了食用碱，蒸出来发现放多了，下次要减半。
本来想图省事，各种馅料都想买现成的，无奈在这种抗击疫情的日子里，超市里经常会缺各种货。想要的黄豆粉没有，红豆馅没有，淀粉也只有一包豌豆淀粉了，好在家里有小麦淀粉和玉米淀粉。
用料：
400克左右艾草
2克小苏打
面团
370克糯米粉
75克（约糯米粉的20%）小麦淀粉（玉米淀粉也可） 
35克（约糯米粉的10%）糖
5克（实际用了10克，太多了，要减半成5克。）食用碱
70克（约糯米粉的20%）食用油
360（约与糯米粉比例1:1）艾草汁
海苔肉松咸蛋黄馅料
8个咸蛋黄
150克左右肉松
一包紫菜饼
炒紫菜用，各10克左右芝麻，白糖
少许克盐
红豆馅
250克红豆
30克左右椰子油
5～6勺蜂蜜
花生，芝麻，黄豆粉馅
200克左右花生
40克左右黑芝麻
500克（多做一些留出做驴打滚）黄豆
60克白糖
水果馅
炒紫菜用，少许菠萝粒或芒果粒或火龙果粒
做法：
采回来的艾草因为没时间马上做，洗完先晾在阳台上，看着闻着都是十分美好的事情，尤其在抗击新冠的日子里。
烧一锅开水，加2克小苏打，少许食用油，洗干净的艾草放进沸水锅里，稍煮片刻，因为艾草都比较嫩，最多一分钟。时间煮长了，怕它发黑，也少了些清香。

捞出立即放进冷水中，多换水清洗几遍。分成若干份，拧干水分沉船，吃不完的可以用保鲜袋装好放在冻箱里，可以保存一年。

取一份不用拧干，带着水再加一点清水，放入榨汁机当中打成艾草汁备用，现在都用的是破壁机，我的榨汁机还挺好用，暂时没打算换。

用水分少的艾草泥和面颜色会比较深，发黑。

好吧，各种馅饼料买不到的就自己做吧。首先要做的是网红馅料海苔肉松咸蛋黄。
8个咸蛋黄放小碗中少些许白酒隔水蒸熟，大概15分钟，出锅捣碎。
超市买了两包免洗无沙紫菜饼。取一包撕碎，平底锅烧热加少许油，记得用小火。撕得越碎越好的紫菜，用平底锅翻炒，加少许糖芝麻和盐。出锅，立马就吃掉一大半。原来这就成了贵的死的美味海苔。
肉松直接买了罐装的。
右上角是炒好的美味海苔。左边是买的的猪肉松。下面是蒸熟捣碎的咸蛋黄。
上面三种材料各取适量拌匀加少许椰子油捏成团备用。不是太好团，应该是要放点沙拉酱好捏团一些。
红豆洗干净入电高压锅，选豆类蹄筋模式煮熟，取一半直接加椰子油和蜂蜜拌成蜜红豆。另一半加适量清水，用搅拌机打成红豆沙，再入平底锅加椰子油小火不停翻炒，红豆沙抱团后待稍凉加蜂蜜拌匀。
团好的红豆馅和海苔肉松咸蛋黄馅。
黄豆和花生米分别清洗干净，先后用平底锅炒熟。花生米出锅前加一丢丢白酒翻炒。出锅晾凉后再加少许盐和白糖拌匀，酒鬼花生就是这个味。
花生米，黄豆，黑芝麻分别用搅拌机打碎，再各取适量加红糖粉混合备用。
一斤黄豆都炒熟打成粉了，多出来的做驴打滚用。黄豆分三次打粉，每一次打加了两勺白糖，大概20克左右。
好了，和面团了。糯米粉，淀粉，白糖混合。（第2次和面团的时候加了10克食用碱，多了，碱味重了些，下次要减半，最多5克加一些清水混合后加入面团。加了碱的面团貌似固色效果好一些，当然，第2次用的艾草汁浓度也降了些，大概因为这两个原因，面团显得翠绿些，没那么黑了）
另外，中午后面用的是玉米淀粉，晚上后面用的是小麦淀粉。感觉区别不大。
加艾草汁活成较软的面团，再加食用油和匀。
和好的面团，放在笼布上面，冷水入蒸锅蒸30~40分钟。
面团出锅，晾凉些就可以包各种馅料了。这时候切记要带烘培手套，不然没法弄。包好的青团用保鲜膜分别包好。

这个面团是中午和的面，艾草汁浓一些面团也没放食用碱，出来颜色比较深，但味道很正。
这是晚上和的面。艾草汁用的淡一些，没有中午那么浓，意思就是艾草泥少一些，加清水多一些。另外还加了食用碱。

为了区别不同馅料青团，在花生碎青团上也沾了点馅料粉。
两次和面不同，颜色出来也不同。
另外切了一些菠萝粒，水分太多，不是很好包。包了4个，现吃了两个，好吃是好吃，但戴着不太合适的手套太难了，放弃。下回试试芒果和火龙果。
好了，享受劳动成果的时候到了。
这是花生芝麻黄豆粉馅。
这就是网红咸蛋黄肉松海苔馅。
就是传统美味红豆沙馅。
为了吃的时候有颗粒感，还做了蜜红豆馅的，搞混了，不记得是哪一个了。算了不拍了。

其实菠萝馅挺好吃，就是不太好包。
蒸蜂窝煤米糕
蜂窝煤美食在2017年疯狂霸占各大美食网站，绝对是美食界惊艳的网红，因其造型逼真及其特别，易引起大家的关注，如今蜂窝煤美食已成为美食界的吸睛高手之一。蜂窝煤美食有多种，颜色也有别，蒸制，烘焙都有。下面带给大家的教程是蒸蜂窝煤米糕。
用料：
150g粘米粉
50g黑芝麻粉
140g牛奶
60g白砂糖
8g竹炭粉
做法：
粘米粉、黑芝麻粉、竹炭粉3种原料一起混合过筛。
过筛后的混合物倒入牛奶后搓均匀，放入白砂糖后再搓均匀。
用蜂窝煤模具装入混合物，不要压太结实，装满后混合物表面弄平。
蒸锅中倒入适量水烧开后，蒸笼中铺好湿屉布，用蜂窝煤模具推出米糕在屉布上，中火蒸20-25分钟后关火。
取出蜂窝煤模具摆盘（可切片）即可。
绝味卤一切
用料：
适量花椒
适量盐
4颗冰糖
3颗八角
5片香叶
2块桂皮
适量麻椒
6个干红辣椒
2节藕
适量排骨
适量腐竹
1根葱
6片姜
3勺料酒
料汁
2勺生抽
1勺老抽
1勺黄豆酱
2勺郫县豆瓣酱
1勺耗油
可以随意加入你喜欢的食材，所有鸭鸭和鸡
做法：
排骨放葱姜料酒，大火烧开去除血沫，洗干净备用。
腐竹用水泡软。
藕去皮切你想要厚度的片，清洗一下。
热油放冰糖炒出糖色，翻炒排骨上色。加入所有香料炒出香味，加入料汁继续翻炒。
倒入适量水，最后快收汁的时候放入腐竹。


可以卤一切的绝味。
枸杞三礼鱼汤（鲥鱼）
度娘告诉我：
🤩三礼鱼鱼肉细嫩，脂肪厚，脂肪中有一层不饱和脂肪酸，在煮熟的时候有一种独特的香味，不饱和脂肪酸还有很高的药用价值。
🤩三礼鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。
🤩三礼鱼有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症
用料：
一条三礼鱼
适量枸杞
适量盐
做法：
去内脏，鱼鳃，鱼鳞（红烧的就不要去鱼鳞！话说这鱼的鱼鳞和鱼油都很有益，但清煮的鱼鳞我真的吃不下😅）
切块～
🤩开水煮开后放适量的盐
🤩把鱼码好
🤩放入枸杞，煮一会逼出鱼油～满满一锅鱼油！
煮好的鱼汤清甜鲜香，鱼肉细腻肥美。真的好吃😬
炸鱼柳
用料：
200克低筋粉
2～3克泡打粉
一整块龙利鱼柳
一个蛋清
一勺淀粉
少许盐
少许白胡椒
100克冰水
做法：
龙利鱼切手指粗的条，加入少许盐和白胡椒调味，再加入一个蛋清和一勺淀粉上浆。
将两种粉混合，加入冰水调成面糊，用冰水是为了炸出来更脆。
锅里加油烧热，将鱼肉裹面糊下锅炸成金黄色就可以出锅啦～
（依据个人喜好可以在面糊里加入鸡蛋，我为了炸出来颜色更浅更好看一些就没有加，因此也没有复炸）
芝士咖喱蛋炒饭
超级快手的蛋炒饭。其实材料都随意啦自己喜欢吃什么就加什么啦
用料：
1鸡蛋
1青椒
1迷你黄瓜
随意烤肠
一块咖喱
一片芝士
随意葱花
一人份米饭
适量黑胡椒，盐，酱油
做法：
迷你黄瓜和香肠切小块，锅里放油，油热后下黄瓜香肠，我比较喜欢焦焦的香肠所以最先下锅，也可以最后再下的哈
加入青椒翻炒，不要炒过，适量加盐
调小火，加入咖喱块炒化
中火，加入米饭，炒散后加入掰碎的芝士片，芝士片遇热就很容易化啦
加适量酱油，炒匀后转圈圈倒入鸡蛋，快速翻炒
鸡蛋炒匀之后就可以撒葱花啦～出锅～
凉拌苦瓜
苦瓜虽苦，但营养价值却很高，还被誉为“脂肪杀手”，哈哈，夏天吃是再好不过了，我家经常做这道菜是因为婆婆高血糖，苦瓜对降血糖有一定的帮助哦，老少皆宜的菜品。
用料：
1根苦瓜
小半勺盐
1瓣大蒜
一小勺亚麻籽油
1汤勺李锦记生抽
做法：
1.苦瓜对开，去掉瓤，切薄片。
2.水烧开后，倒入切好的苦瓜，焯水，不要太久，沸水1-2分钟就够了。
3.捞出苦瓜，沥干水份。（焯过水的苦瓜可以去掉苦涩味。）
4.大蒜切末后放在盘中，倒一汤勺生抽，少许盐，小勺亚麻籽油（香油/橄榄油均可），用筷子拌均匀，完成。😊……
湘西苗族社饭 电饭锅版
乡下的大铁锅煮的更好吃，家里没大铁锅只能用电饭锅操作啦～
用料：
1块腊肉
适量社菜
适量野胡葱
适量大蒜叶
一碗大米
一碗糯米
做法：
1.正宗湘西腊肉洗干净，另一篇有具体的洗法。
2.洗干净腊肉切大块，放冷水烧开拿出去掉一些盐分，冷却后肥瘦分开切丁备用。
3.社菜和野胡葱洗干净，社菜切沫加水揉出苦水，沥干拧干，野胡葱、大蒜叶切沫备用。
4.大米糯米6:4洗干净备用，喜欢米糯一点可以5:5。
5.社菜不放油下锅焙干一些盛出。
6.肥腊肉丁下锅炒出油。
7.加入瘦腊肉丁混合。
8.加入大蒜叶沫混合。
9.所有材料倒入电饭锅混合搅拌，水比平时煮饭稍微少一点点就可以了。煮好开吃～
比猪肉更柔嫩多汁❗日式鸡腿(胸)肉叉烧❗万能的叉烧汁配方❗
猪肉虽然营养价值很高，但是现在太贵了，而且猪肉性寒，不适合冬季多吃。猪肉吃多了可能导致超重、肥胖，会引起高血压、糖尿病、心脏疾病等慢性病。还是来吃一些营养丰富，健康美味的鸡肉吧！
用鸡肉煮出来的叉烧，柔嫩多汁，鲜美爽口，深受日本女性及老年人的青睐。
而且做法简单快捷，30分钟搞定！就连料理小白也不会失败的！
用这个配方做出来的叉烧汁也适用于做猪肉叉烧，及做各种日式拉面的调味汁，鲜香不油腻！健康又美味！

溏心蛋的做法请参照👇
http://www.xiachufang.com/recipe/103949052/
用料：
2块鸡腿(胸)肉
2根大葱叶
3瓣大蒜
6片姜
2克盐
2大匙a蚝油
100cca酱油
2大匙a料酒
1大匙a白糖
1大匙a蜂蜜
200cc凉水
1小匙油
适量鸡蛋
做法：
先来煮几个溏心蛋。


将大蒜剥皮，切成薄片，姜洗净后切成薄片。
大葱叶切成大块备用。
将标有a的调味料放在一个容器里搅拌均匀。
将鸡腿肉去骨，用刀将厚的部位切几刀，使鸡肉整体薄厚均匀。
撒上1／3小匙的盐，用手抹匀。
从鸡肉窄的一面开始卷成圆筒状，用粗棉线将它们绑起来。（不用绑得太紧）
锅烧热后加入1小匙油，放入鸡肉，中大火烙制。
不时地用夹子翻动鸡肉卷，使整体着色均匀。。
整体都烙制金黄色后，关火。
用厨房纸巾将鸡肉渗出的油分吸去（只留20%的油分）。
重新开火，往锅里放入蒜瓣。
当蒜瓣发出蒜香后倒入200克的凉水。
再倒入事先准备好的调味汁，放入姜片和大葱叶，蒙上一张锡纸或者油纸，中火煮10分钟。
期间翻动几次肉卷，使它受热着色均匀。
十分钟到了，关火。
用剪刀剪段一端的粗棉线风筝线，将线绳拽去。
将鸡叉烧晾凉。
将晾凉的叉烧放入保鲜袋里，倒入汤汁。
放进煮熟的溏心蛋，放入冰箱里浸泡一晚。
用刀将叉烧切成1.5－2厘米的厚片。
用厨房纸巾擦去汤汁。
用细线将溏心蛋切割为两半。
把它们装盘。放进一缕焯过的菠菜，撒上一些汤汁，开吃啦！
柔嫩多汁、鲜美爽口！真的比猪叉烧要好吃得多！
菜馍
用料：
500克面粉
一把粉丝
一把散子
一把韭菜
十个鸡蛋
一碗肥肉
2勺老抽
1勺生抽
2勺耗油
2勺鸡精
少许盐
六根香葱
少许麻辣鲜
做法：
香葱 韭菜 洗干净 控干水分 粉丝泡好 肥肉下锅练好  把油都练出来   鸡蛋炒好  该切的都切好  都放在一起 放 老抽 生抽 耗油 鸡精  麻辣鲜 盐
我面   早晨活好的      下一步开始杆皮  包  大饺子
 包好 上锅蒸 很好吃
炸鸡架
被抖音种草，看着人家美滋滋吃着鸡架子，这个口水啊，于是买来尝试一下
用料：
2只（随意）鸡架
半根根葱
适量姜片
做法：
新鲜鸡架用水清洗干净
放入葱、姜片、酱油、老抽、五香粉、十三香一丢丢、糖（多一点哦）、红椒粉（辣椒粉）、蚝油、面粉或者淀粉（不用很多）腌制二十分钟
油温至有小气泡时放入鸡架炸它，滋啦滋啦的声音真好听，炸至金黄捞出，待油温再次升高后倒入全部鸡架几分钟后捞出（这是酥脆的关键哦）
捞出后撒入孜然粉、辣椒粉，糖、香喷喷的辣椒油，完美开吃吧
黄花鱼雪菜煨面
用料：
140克雪菜30克腐竹25克细挂面40克牛肉30克黄花鱼骨
做法：
黄花鱼骨140克，雪菜30克，腐竹25克，细挂面40克，牛肉30克，油15克，水600毫升，葱姜适量（用量处写不下，全写这里了）。超市购鱼，鱼肉、鱼骨分开，煨面只用到了鱼头、骨、尾（师傅会按要求，将鱼处理至你满意为止）；腐竹提前用温水泡软，雪菜洗净，牛肉切丝，用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制；葱切段。女生每餐主食生重不应少于50克，这里面条虽然只有40克，25克腐竹应该算在主食中，你的主食是不是这么算的？
热锅冷油，将油在锅中划开，锅底涂抹均匀，防止煎鱼粘锅（铁锅油少特别容易沾锅，用了这个方法，保证你少油也不粘，不粘锅另当别论，个人习惯，煎鱼不爱用不粘锅）；
爆香姜片，别爆糊啰（中小火一般不会糊）；
放入鱼头、骨、尾，煎至两面金黄；
倒入开水（想汤呈乳白色状，请倒入开水，大火烧开，想清汤，加冷水，小火慢煮）；
大火煮至汤汁呈乳白色；
用网过滤，倒入碗中，汤、渣分离；
将鱼汤重新倒入锅中；
放入腐竹、雪菜，大火烧开；
煨至腐竹软时，再次装入碗中（如果用两口锅，腐竹可以继续待在锅中小火慢煨）；
干净的锅中，加入清水，烧开；
将面条放入，煮软；
捞出过冷河（使面条爽脆点，冰水效果更好）；
利用煮面水，将牛肉丝，放入滤网中，滑水煮熟（炒更香，但油多，个人不太提倡）；
滑熟的牛肉爽爽嫩滑；
倒掉锅中面汤，再次将碗中腐竹雪菜汤倒入锅中烧开；
将面捞出放入；
小火慢煨，直至面条吸入鱼汤、雪菜的精华，软烂适中时；
捞出放入碗中，放上牛肉丝、葱段、撒上胡椒粉，这里因有雪菜中的盐，所以没有另外添加了，可根据个人喜好决定是否需要加、减盐量。
炒个150克绿叶蔬菜，黄花鱼骨鱼骨淋上陈醋，放上葱段，无论做早、中、晚餐，谁说不是一顿丰盛呢！面汤中漂有雪菜煨烂的黄，那正是入秋的好味道吧。
塔吉锅叉烧肉
用料：
800g软骨猪肉
叉烧酱
蔬菜
做法：
猪肉切好，安利一下经常在中粮网上买的进口软骨猪肉，好吃不贵。一公斤三十几。
再安利一下广味源的叉烧酱，比内啥牌的好，好吃不贵，嫌不够酸的再加一点同品牌的冰梅酱。
放拉链袋里揉一下扔冰箱，腌几天。我在冰箱解冻层扔了一个星期。
油+土豆+洋葱+姜片，土豆上洒了少许盐。放其他当然也没问题
放肉再刷点酱，倒点酒
盖上盖子中火十几分钟
开盖把汁烧干点
吃。口感比较软嫩。如果要吐槽这不是叉烧肉只是叉烧风味烧肉的话，扔烤箱再烤一下就好。或者把叉烧肉放平底锅之类烧干
红烧鸦片鱼快到碗里来
逢年过节，我们中国人一般会在宴席上来一道鱼，鱼烧的好坏，不仅关乎食客们的心情，更关乎主人家的面子。有兴趣的朋友欢迎一起来讨论一下怎么做更美味，我们共同探讨，一起成长。
用料：
1条鸦片鱼
若干勺生抽
若干勺老抽
若干克糖
2根葱
若干片姜
若干瓣蒜
若干克食用油
若干香菜末
勺料酒
勺老抽
条鱼
做法：
将鱼洗净。
烧热油锅，将准备好的鱼下锅煎至两面金黄，呈出放于一边，注意保存鱼皮完整（图中炸的有些失败，锅小鱼大就会出现这种糗事，朋友们选鱼一定要量锅而行）。
炸好鱼后，不需重新起锅。将葱姜蒜切好，葱尽量取用葱白（太简单就不配图了）。对比葱姜蒜的量，看一下锅中油量是否充足（觉得不够可以再加点）。起锅烧热放入葱姜蒜爆香，放入生抽，放入刚才煎好的鱼。加凉水，烧开后放糖（最好用黄冰糖，甜而不腻）。
小火慢炖20-40分钟（有空就炖久一点，千滚豆腐万滚鱼，不会错），期间注意用勺向鱼背经常淋洒汤汁（保障入味）。觉得时间差不多了，就大火收汁，可适量加几滴老抽（提高成色，中餐讲究色香味俱全嘛）。关火，出锅。
装盘，撒香菜末上桌，走起！
柚皮糖
烤的时间长点就成了左的焦糖版，焦糖味道比一般的要好吃- -
用料：
柚子皮
糖
盐
做法：
柚子皮用盐洗净后切片
用盐将切片拌匀，静置一会（15-30min）
锅内烧水，水开后，将所有切片倒入锅内，煮15s
捞出放入凉水里洗大概3-4次，然后捏干水分
锅内放入1份水1份糖，煮化以后倒入捏干水分后的柚子皮，中小火搅拌
待糖水吸收到柚子皮后，放入到烤箱内烤制。
据网络上说200度烤30min，然后100度烤1hr，中途记得观察以及翻动下。因为我的烤箱比较老，没有温度显示，凭感觉，时间长点火稍微大点会形成焦糖味道，感觉焦糖的更好吃点。烤的差不多的时候放置出来晾凉即可。
三味费南雪：柚香、覆盆子、巧克力
现烤现吃，才是费南雪的最佳品鉴方式。自己动手，就能尝到带着炉气的超级费南雪

完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜
用料：
若干蛋白
做法：
将三种粉类先混合，再分别加入液体部分：蛋清、黄油相混合。
紫薯戚风小蛋糕（非常好吃的紫薯蛋糕）
用料：
20克+50克白绵糖
200克紫薯
3个（蛋黄38克，蛋白80克）鸡蛋
85克+10克牛奶
20克玉米淀粉
50克低粉
30克玉米油
10克炼乳
做法：
紫薯蒸熟，加入10克牛奶和10克炼乳搅拌成泥。
用分蛋器将蛋黄、蛋白分离。
将3个蛋黄、20克白糖、85克牛奶、30克玉米油加入紫薯泥中搅拌均匀，再加入过筛后的低粉和玉米淀粉，再次搅拌均匀，成蛋糊。
蛋白打出粗泡，再分3次倒入50克白糖，高速打发，打到打蛋器拉起的蛋白呈直立小尖角。
取1/3量打发的蛋白，加入紫薯蛋糊里，兜底轻慢翻拌，再加入剩下的2/3蛋白，翻拌均匀。
用勺子把蛋糕糊盛放到小纸杯中，烤箱170度中层，35分钟左右即可。
大理石蛋糕
用料：
250g面粉
250g黄油
250g砂糖
4鸡蛋
25克巧克力粉
10克黄油
50克牛奶
少许橙皮
少许巧克力
少许棉花糖
5g泡打粉
做法：
捣碎橙皮
鸡蛋加入砂糖打发
黄油融化 加入到打发的鸡蛋中 再筛入粉类
巧克力粉与牛奶 黄油混合 取4分之一面糊加入其中 成为巧克力面糊 在巧克力面糊中加入棉花糖 在普通面糊中加入一些巧克力片 入模具 180度烤1小时
咸蛋豆花羹
考前饮食应该还是以清淡营养为主，下面介绍一款适合高考学生的咸蛋豆花羹，不油不腻，清香淡雅。营养丰富。
豆制品适合个年龄段食用，尤其是老年人、孕产妇，对儿童的生长发育也很重要，每天吃一定量的豆腐，将补钙工作融入到平常生活中！
用料：
两个，蛋黄分离咸鸭蛋
一盒内脂豆腐
甜玉米粒
胡萝卜丁
枸杞子
鲜虾
老汤料
做法：
原材料备齐
咸蛋黄碾碎成蛋黄泥、蛋白剁碎末、甜玉米粒胡萝卜丁过热水焯一下、虾切丁、内脂豆腐、老汤料取出备用
锅入少许油、炒香葱花后炒咸蛋黄
咸蛋黄起沫后倒入甜玉米粒胡萝卜丁翻炒
翻炒均匀后倒入鲜虾丁继续翻炒
倒入内脂豆腐
将内脂豆腐压碎成豆腐泥状与锅内炒好的食材拌均匀
加入一碗老汤汁后将咸蛋白、枸杞子放入锅内
中水烧开继续炖煮五分钟，撒入葱花关火即可
第二集 香煎鲈鱼 配橄榄小番茄
香煎鲈鱼 陪橄榄小番茄
用料：
1条鲈鱼
9个小番茄
6颗橄榄
2支罗勒叶
少许海盐
少许白胡椒
少许橄榄油
半个柠檬
做法：
盐柠檬腌制鲈鱼
去核橄榄 小番茄切半 小火1分钟 盐白胡椒调味 关火放罗勒叶 最后撒柠檬汁
鱼皮朝下 煎制煎2分钟左右反面 盐胡椒调味 最后撒柠檬
凉拌海蜇金瓜丝
我的家乡崇明特色菜，无与伦比的清香。
用料：
250克海蜇
适量香菜
1勺香油
适量盐
两勺克食用油
适量香葱
适量白砂糖
半只金瓜
做法：
金瓜切半个，隔水蒸20分钟，将金瓜丝拆下来，并放在冷水中冷却。
海蜇切丝，太咸的话浸泡一段时间
将金瓜丝和海蜇丝的水分充分挤干，并将各种混合在一起。
倒入热油，拌匀。
不用一滴水的秋梨膏
秋天宝宝总是咳嗽，老公平时也会抽烟，嗓子时不时会咳嗽，秋梨膏里面加了有川贝，罗汉果，缓解症状效果非常好，这个方法很简单，大家做起来吧！
用料：
8个秋梨
10颗红枣
2片姜
3克川贝
2个罗汉果
50克黄冰糖
做法：
秋梨洗干净
削皮
利用叉子，擦成丝
罗汉果掰碎
姜切成丝，红枣对半切开
开大火煮沸后转小火煮二十分钟
煮成红色，颜色变深，过滤梨汁
将梨汁重新倒回锅里大火煮开
煮成这种琥珀色，冒泡泡就可以了
瓶子消毒，梨膏趁热倒入，凉了不好倒
变凉后成浓稠状
圣诞系列-收官篇
圣诞蛋糕卷/糖霜饼干       纸杯蛋糕
用料：
【双色蛋糕卷】
80g蛋黄
50g牛奶
50g玉米油
52g低粉
6g红曲粉
20g开水
5g抹茶粉
20g开水
160g蛋白
50g糖粉
250g淡奶油
25g细砂糖
【糖霜饼干】
125g低粉
60g黄油
30g细砂糖
15g牛奶
150g糖粉
22g鸡蛋清
8g柠檬汁
适量色素
做法：
1、低筋面粉提前过筛两遍，6g红曲粉加入20g开水调和，抹茶粉也倒入开水调和

2、玉米油加入牛奶混合均匀，再加入过筛的低粉拌匀，然后加入蛋黄搅拌成蛋黄糊

3、将面糊分成两份，分别加入刚刚提前做好的红曲糊和抹茶糊
4、蛋白按照1/3加糖法打至干性发泡，蛋白打好之后预热烤箱180度

5、蛋白分成两份，各自和两个颜色的蛋黄糊混合均匀，然后装入裱花袋，红曲粉面糊和抹茶面糊交替挤在烤盘上
6、烤箱，中层，上下火160度20分钟。烤好之后取出来脱模，先将四边轻轻脱模，然后垫一张油纸倒扣，再盖上油纸。
7、淡奶油加入糖打发至裱花状态，在蛋糕表层抹上均匀的淡奶油，然后卷起来，切掉两边，放冰箱冷藏定型
8、黄油提前软化后加入细砂糖打发至体积蓬松颜色变浅，加入牛奶继续打成为细腻的蓬松状态，低粉筛入黄油里，充分搅拌混合。刚开始会偏干不好混合，这是正常的，慢慢用刮刀沿着按压式混合，到最后黄油就会和低粉完全混合了。

9、充分混合之后就不要再继续搅拌，搅拌过头会使饼干偏硬。接下来将面团按扁放入保鲜袋，用擀面杖擀成面片，用模具刻出形状，烤箱165℃烤20分钟左右


10、接下来制作糖霜：蛋清打散，和糖粉混合，不断搅拌成为浓稠的糖霜状。接下来一点点加入柠檬汁，边加边观察，加到刮刀提起后滴落的糖霜在几秒内消失就差不多了。

11、接下来将糖霜分成几份、加入你要的颜色拌匀之后装入裱花袋就可以自行搭配装饰了
12、做的蛋糕糊留少许做杯子蛋糕（烤箱160度，25分钟），奶油留少许白色裱花装饰即可，上面的装饰糖是可以吃的^_^
饺子皮变福袋
用料：
10张饺子皮
150克鸡腿肉
50克食用油
3朵香菇
30克胡萝卜
30克青豆
1个鸡蛋
3瓣蒜瓣
1汤匙酱油
半汤匙白糖
30克奥尔良腌料
1克五香粉
20克水
3棵韭菜（或香菜）
做法：
将饺子皮放入油中浸泡10分钟
鸡腿肉切成约1厘米长的肉丁，和奥尔良腌料一起放入容器中抓匀，腌制30分钟（腌制过程中最好将鸡肉抓拌两次，以便更好的入味）
鸡蛋打入碗中搅散，我们用蛋液烙出一张鸡蛋饼，然后将蛋饼先横着切成丝，再竖着切成约一厘米的小丁。
香菇，胡萝卜切成小丁儿，大蒜切成蒜末儿备用。
取三、四张面皮叠放在一起，用擀面杖推擀成薄皮
锅内接入清水，放蒸屉，水烧开后放入擀好的面皮，蒸十分钟。
接下来我们开始炒馅料，锅烧热后，放入少许油，将蒜末倒入锅中煸香，接着放入腌制好的鸡腿肉翻炒
肉炒至变色，我们依次放入胡萝卜丁，香菇丁，青豆煸炒。这时我们撒入五香粉和一品鲜酱油翻炒均匀，将鸡蛋丁倒入锅中，撒入白糖提鲜，最后用铲子再次翻拌均匀即可
将蒸好的面皮一张一张揭开
取一张面皮，包入馅料
用焯过水的韭菜或香菜缠绕封口，福袋就完成了。
爆炒猪腰
欢迎点进来！我一直喜欢重口味的菜，猪腰算是吃不厌，做法简单，普通的家常菜。
用料：
2个猪腰
几瓣大蒜
适量料酒
适量盐
1根青蒜
适量辣椒
少量生抽
少量老抽
适量味精
做法：
猪腰买回来需要切开挖去白色东西，然后切开泡盐水，时间随意，猪腰凉水入锅煮开，姜片一起放。水一沸腾就把猪腰捞出放凉切薄片，如图，凉水浸泡。

切好配料备用

热锅冷油爆炒配件，然后倒入猪腰爆炒，加入调料焖一会装碗，好吃又不腥的猪腰就上桌了。
粉丝包菜火腿炒蛋
用料：
小半个包菜
2个鸡蛋
2把粉丝
1根肉花肠
1勺蚝油
2勺生抽
2个小米椒
3瓣大蒜籽
50克葱花
做法：
第一步：泡粉丝。粉丝要用冷水泡，不建议用热水煮或泡哦，口感会差一些，而且可能会因为时间控制不好而坨掉（糊锅警告）
第二步：1肉花肠切薄片，2葱花切碎，3蒜籽拍碎，4小米椒切碎（怕辣的可以不放辣椒😁），5鸡蛋打散，6包菜切丝儿，全部排队好备用
第三步：放油，1放蒜籽辣椒爆香，2下肉花肠，炒！大概30秒左右下包菜丝炒，包菜炒软就可以了，炒好盛出来，3炒鸡蛋，4把刚刚盛出来的肠和包菜跟鸡蛋放回锅里，把已经泡好的粉丝也放进锅里，炒炒炒（我一般是用筷子翻，粉丝容易分散些）
放2勺生抽，1勺蚝油，纤纤小手撒上葱花，翻炒出锅就行啦～
菜花炒香肠
用料：
半个花菜
1根香肠
适量蒜
适量葱
2勺生抽
半勺老抽
1勺盐
少许糖
少许水淀粉
做法：
菜花用盐水泡一下，洗干净，捞出沥干。
用小刀切成小朵，这样比较入味
香肠切片，超市里二三元普通的火腿肠就可以，家里有剩的午餐肉，就用这个啦
起油锅，爆香葱蒜
倒入菜花，大火炒至表面微黄
放少许糖提鲜，两勺生抽，半勺老抽
翻炒几下，放香肠
倒入少量水，大火烧开
转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。
加一勺盐
淋上水淀粉，大火翻炒至浓稠
出锅啦
莲藕红枣骨头汤
来例假后，喝这个汤补补血
用料：
两节龙骨
一节莲藕
一小根胡萝卜
一小把花生
三个红枣
做法：
步骤很简单，有电压力锅其实基本上就是食材洗好，放锅里，定时半小时，放一点点盐，就可以喝啦。
凉爽口水鸡
在广州就怕像呆蒸笼里那样的热感，一到酷暑也没啥胃口吃饭了，真怕营养不良哈哈！必须来个凉快又增加食欲的菜，那就上个口水鸡！
用料：
半只鸡（不要太大太老的）
3片姜
2根葱
3-4瓣蒜
2勺香醋
1/3勺白醋
1勺白糖
2勺生抽
少许盐
3勺香辣红油
适量冰块或冰水
做法：
备料。红油可以自己用花椒和辣椒粉炸油，我为了省事直接买了现成的。
锅内放水，放入洗干净的鸡和姜一起开大火盖锅盖煮6-8分钟，用筷子在鸡最厚部位插入，没有血水出就可闭火，然后盖着锅盖闷十来二十分钟。
把煮好的鸡放入装有冰水或者冰块的盆里，最好把有皮的那面先放入，这样鸡皮会很脆，冰镇十来分钟。
蒜和葱切碎，加入3勺红油、2勺陈醋、1/3勺白醋、1勺糖、2勺生抽和少许盐，再加入5、6勺凉白开一起搅拌均匀。
鸡剁块装盘。
将调好的汁浇到鸡上，然后撒上熟白芝麻即可。
东北菜之地三鲜
地三鲜真是怎么吃都吃不够啊，油润润超级下饭有木有！
用料：
茄子
土豆
青椒
葱姜蒜
香菜
植物油
老抽
盐
十三香
土豆淀粉
做法：
葱姜切末，蒜切片
土豆切片，用水提前泡上
茄子改刀
大青椒切块
香菜切末
调好水淀粉
土豆片泡好捞出，沥干水
锅里多倒油，油热后倒入土豆片炸至熟透，两面金黄，捞出
如果锅里油剩的不多，再倒入一些油，油热后倒入茄子，如果油够就直接倒入茄子，翻炒，茄子一开始会疯狂吸油，吸满之后会往外渗油，这个时候就说明茄子要熟了
茄子塌架变软，熟了之后，如果锅里有很多油就盛出来一点，如果没有多少油就继续做菜
倒入葱姜蒜翻炒，放入青椒翻炒几下，加盐，十三香，和一点老抽，继续翻炒，辣椒熟了之后，倒入炸好的土豆片翻炒，倒入香菜末，翻炒几下，淋入调好的水淀粉，快速翻炒，关火出锅
香喷喷的地三鲜，可以吃一盘子嘻嘻
十全大补鸡
贴秋膘啊，贴秋膘〜

其实最近已经胖成球了，还贴秋膘真是

咳〜啊哈

十全大补药膳：十全大补鸡

鸡肉，滋补，补气，又补精，还补脑，病后吃有利于身体恢复，产妇吃补气血，小孩吃长智力，而且普通的家鸡肉还很养胃，虚寒胃病的人宜多吃；

醪糟，米之精华，补肺之虚寒，补肝血不足，补肾虚，调理虚劳泄泻、腰疼及男性疾病。

鸡肉补气，醪糟养血，鸡肉健脾养胃，醪糟补肺益肾，基本把五脏都补齐啦

一般补，都是吃甜的，这道菜，鸡肉很香〜而且汤温热的特别暖胃的感觉
用料：
半只家鸡
水1.5,醪糟一只约360g醪糟
做法：
柴鸡切块，加少许盐腌制半小时入味，放油锅炸熟捞出
另一个锅（砂锅）放入醪糟，不要加水，把鸡块放进去后，煮开后起锅
醪糟要用稠的，连水带米一起下锅，醪糟水要淹没鸡块〜
双椒溜鱼片
用料：
一个鸡蛋
一根葱
一块泡姜
2-3个泡辣椒🌶️
两个二荆条辣椒
一根芹菜
半个泡萝卜
若干蒜
做法：
将泡姜泡辣椒、二荆条辣椒、蒜、芹菜、葱切末，泡萝卜切丝
乌鱼片加入一个鸡蛋的蛋清。
将鸡蛋清加盐、花椒粉与乌鱼片充分搅匀，乌鱼片把蛋清都吸收进去。静置10-15分钟！
锅里上水烧开，倒入鱼片。
将鱼片大火烧开煮至断生。
捞出鱼片。
热锅内加入亚麻籽油。
将调料倒入锅中翻炒出香味
加入鱼片
翻炒3-5分钟
撒少许芹菜末、盐出锅
成品是这样的
成品
百搭三明治的早餐白吐司
最近早餐沉迷三明治，其中以这款吐司的重复率最高，松软适度，低糖低油，做三明治再适合不过了

下方为2个450g吐司盒
用料：
500克吐司粉
30克（原方40g）糖
325克（原方320g）水
15克鲜酵母
15克奶粉
5克（原方8g）盐
50克黄油
做法：
1.后油后盐揉到完全扩展状态，温暖处发酵至2倍大或发酵箱28度到2倍大。
排气分割4或者6份，松弛20min。松弛好后进行一次擀卷，再松弛15min
松弛好后进行第二次擀卷，然后放入吐司模，进行第二次发酵。
二次发酵至7-8分满（山形8-9分满）
烤箱180度预热，放入烤箱180度烘烤35-40min（具体根据自家烤箱脾气）

切片
早餐必备款
胡萝卜土豆烧排骨
今天是弟弟、可可在长沙和我们一起吃的2016年最后的一顿晚餐，明天他们就要回老家了，做了四个菜，都挺不错的，最爱这道胡萝卜土豆烧排骨
用料：
1根胡萝卜
1个土豆
做法：
排骨泡水洗下，冷水下锅，加姜料酒大火去除血腥，然后重新下锅加水，放入姜片，葱段，料酒，煮开后转小火炖一个小时，这样做主要是为了缩短下一步烧制的时间。



准备配菜配料，起锅放油，放入姜片葱蒜片干辣椒小火爆香，放入排骨翻炒几下，放入配菜翻炒，加入味极鲜酱油十三香，放入炖排骨的汤，大火烧开，中途加入盐，继续大火收汁，汁可以收的干一些，这样更香，听到锅里有滋滋的响声就可以揭盖了，注意不要糊锅了，放入蚝油翻炒均匀就可以出锅了，色香味俱全的烧排骨就做好了，开动吧，好满足
小米南瓜粥
最近因为饮食的不规律 胃很脆弱 煮点软糯的粥养养胃 比在外面买的吃着健康。
用料：
克小米
克南瓜
克水
做法：
小米洗净 用热水泡上。
南瓜切成小块备用。
烧开热水 放入小米和南瓜进行熬煮 至熟透。
加拿大北极海参泡发方法
加拿大野生北极海参，它有很强的再生修复功能，手术后患者吃海参有助于刀口的快速愈合。野生的海参中含有大量的精氨酸，是合成人体胶原蛋白的重要材料，对修复损伤的机体有特效。很多手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多的人，都适宜术后食用海参。食用野生海参不仅可以达到止血、补血、恢复元气、体力的效果，还可以缩短患者康复的时间。长达半年的冬天使得加拿大野生北极海参生长周期长，营养更胜一筹！因为老外不吃海参，所以便宜了我们国人，比国内的养殖海参划算很多。
用料：
这次泡了16只海参
可以先少量泡发三只五只试验下。掌握泡发方法后可以多泡发一些，泡发好了放冰箱冷冻，吃的时候解冻即可。
做法：
用水浸泡两天，每天换水，讲究一些的就用纯净水。
浸泡两天后放锅里煮开后换小火炖20分钟到半个小时
煮完后再浸泡两天，每天换水，如果温度高的话记得放冰箱。
如果觉得有些硬，也可以多泡一天。
梦幻紫破壁机营养糊 红枣紫薯山药小米糊
家里有小朋友，早餐营养很重要。自从入手了破壁机 ，每天都在考虑打一些营养均衡，又看着超有食欲的糊糊。营养糊本身就比较扛饿，加个鸡蛋，蒸个包子或来一个小餐包，完美简单的一餐。家里有学生的妈妈们一定要试试看哦。
用料：
2颗和田大枣
2个紫薯
半根铁棍山药
1小把小米
适量清水
做法：
和田大枣洗净去核，紫薯洗净去皮，山药去皮切成小段，小米洗净，将所有原材料放入破壁机中，加纯净水至900ml。刻度800ml-1000ml之间。预约好破壁机启动的时间，调至营养糊模式。
起床后，香甜可口的营养糊完成啦。美味美貌兼顾。