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闽南特色海蛎煎
这道菜在旅游热门城市厦门可以说非常热门，鼓浪屿上也有一些海蛎煎的网红店，在台湾呢也有这道菜，当地叫蚵仔煎，其实是一个东西。

这道菜其实非常简单，不用特地跑到哪去买哈，更不用跑去台湾吃，在家里简简单单花个10分钟，就可以做出来，而且我敢说，味道鉴于家里海蛎的新鲜程度和油品质量，肯定会比外面买的好吃。
用料：
200克牡蛎
2根青蒜
50克红薯粉
2个鸡蛋
做法：
这道菜最关键的就是新鲜的海蛎，这东西在沿海地区都非常普遍，从黄海渤海，到南海，都是，现在在内陆的一些大城市也都有海鲜超市，买到的海蛎也都非常新鲜。
再一个非常重要的配菜就是红头蒜，这个也是很好买到，菜市场里很多。
有了这两样，还需要一样激发味蕾的神器，这个也算半个福建的特色调料吧，就是蒜蓉甜辣酱，是如下样子的。这个甜辣酱和什么李锦记甜辣酱、泰式甜辣酱不太一样，但是如果买不到的话，用其他甜辣酱也不是不行哈~  如果想吃最最正的，还是淘宝买两瓶吧哈哈。
材料有了，做起来真的是非常非常简单。首先是调一个淀粉汁，准备一些土豆淀粉，加上一些面粉。
在两种粉里加入水，搅拌均匀，浓度可以不用太浓，基本上用勺子拐起来，下面会形成连续的液体就可以了。
将红头蒜切成碎，备用。
用一个平底锅，加一点油，然后首先放入洗干净的海蛎，然后马上放入切好的蒜叶。不用太讲究，随便往平底锅一丢就行。
煎个大约10秒左右，就可以将淀粉糊倒入锅中，覆盖在食材上。
不着急马上翻动，等下面的食物稍微熟了一些以后，再翻面，翻面也不需要特别讲究要一整片，我们当地吃也都是碎的，有稍微能吃到一小片就可以了，对于口感味道完全没影响，所以翻面就一部分一部分的翻，用铲子来翻就好，
等两面都煎的差不多有一丢丢变焦黄的时候，在食材上再打入两个鸡蛋，和面糊一样，等鸡蛋差不多熟了，再进行翻面。
等到鸡蛋煎到一丢丢焦黄，就可以起锅啦，最后浇上一点特色甜辣椒。
这就是最正的海蛎煎~ 都不需要加盐，因为海蛎的味道和甜辣椒的味道已经足够了~
装盘上桌
两人食快手菜之豆角炒肉捞面
俺们两只猪貌似很喜欢捞面啊啧啧啧，可以出个捞面合集了
用料：
250克豆角
100克猪里脊
200克面条
2勺生抽
3勺老抽
1勺料酒
1小勺淀粉
1小段大葱
2片姜
1瓣蒜
随意盐
几粒花椒
做法：
豆角洗净，掰小段
里脊切丝，加1勺老抽，1勺料酒，1小勺淀粉，半小勺盐，姜丝，拌匀，腌10分钟
热油，下葱姜蒜花椒爆香
加肉丝翻炒
炒至肉丝变色，加豆角翻炒均匀。
加1碗水炖软，加2勺生抽，2勺老抽，按需加盐，可以咸点，因为后边还要拌面条
加煮熟的面条，搅和
开饭啦
烤箱版孜然羊肉串
用料：
250克羊后腿
28克孜然
15克盐
0.5个洋葱
15克植物油
15克辣椒面
做法：
羊后腿肉切小块  加切块洋葱  葱  姜  少量盐  料酒  加水没过肉  密封入冰箱冷藏腌制24小时  取出羊肉块  稍晾干表面水份  加盐  现擀的孜然粉  辣椒粉  加油抓匀

竹签用水泡过  以1块瘦1块肥2块瘦的顺序将肉块逐一串起  放在烤架上  烤箱200度预热好后  将串放入  10分钟后将串逐一翻面  烤箱升温到240度  约7、8分钟即可
盛盘开喝吧
紫菜瘦肉粥
用料：
100克粳米
20克紫菜
50克猪肉
2克盐
做法：
将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味
猪肉切末备用
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸
搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成
下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用
小笼包
用料：
500克面粉
200克水
6克盐
45克油
馅料
1kg猪肉
12g盐
60g姜
20g葱
40g洋葱
20g糖
12g味精
30g酱油
20g生粉
20g香油
100g水
10g胡椒粉
汤冻
一升鸡汤
50g鱼胶粉
各10g盐糖
做法：
面粉，水，油，盐一起和成面团
姜，葱，洋葱和水一起打成蓉备用
把肉末和葱姜汁一起打上劲，建议机器啊打，打上劲以后，加入干性配料，搅匀以后，加入生粉和湿性配料
鱼胶粉花开，跟鸡汤加盐糖一起做成汤冻
一份肉馅加一份汤冻，做成那个小龙馅
虐心的旅程开始，8g一个剂子，擀成10cm的面皮，少用扑粉，少用扑粉，少用扑粉
更虐心的步骤开始，面皮加馅料要35克，包成小笼包
保存，烘烤纸上面刷油，刷油，刷油，再摆上去，
蒸制6分钟
【搬运】草莓提拉米苏
谢谢up主，【中字】草莓提拉米苏 Strawberry Tiramisu UP主: Hildakoaren http://www.bilibili.com/video/av17425753?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1543462805138
用料：
个草莓
160克搅打奶油
3个鸡蛋
60克细砂糖
四分之一ts，½ts香草精
四分之一，八分之一匙泡打粉
30克黄油
34克牛奶
200克奶油奶酪
80克原味酸奶
2克吉利丁片
做法：
蛋白3个+60克，分次打发蛋白霜，加入3个蛋黄
四分之一ts香草精，混合均匀
过筛低粉83克，泡打粉¼+八分之一匙，这加起来是八分之三匙✍，翻拌混合均匀
黄油30克融化，34克牛奶混合，取步骤三一小部分很合均匀后，再倒回步骤三剩余液体混合
倒入模具，为了取圆形戚风2片，所以自己选择模具就好
180℃30分钟
奶油奶酪200克，软化搅打顺滑
加入原味酸奶80克，糖60克，香草精二分之一匙
混合均匀后加入2克吉利丁溶液
加入搅打奶油160克
模具15厘米，放入戚风蛋糕一片做底，表面抹糖浆
草莓造型
放进去
先填缝
铺满一半，放入草莓丁
倒入剩余液体，留一点做表面装饰
抹平
放入另一层蛋糕
剩余液体抹平，冷藏三小时
装饰
四季豆蘸尖尖
四季豆是夏天餐桌最常见的蔬菜，或凉拌或炒制，都是最家常的吃法。今天，给大家介绍一种四季豆新吃法，四季豆裹上面糊，放入锅中煮熟，“蘸”着调料吃。这样制作蔬菜的方法，山西人赋予它一个极其形象地称谓“蘸尖尖”。
“蘸尖尖”也叫“蘸片子”，“托叶儿”，是山西晋中汾阳、平遥、介休、孝义及清徐一带民间家常面食，制作方法是以各种蔬菜蘸面煮制而成。因其做法简便快捷，物资匮乏的年代，“蘸尖尖”是山西农家夏季的家常饭。随着农业的进步，各种蔬菜一年四季应有尽有，蘸片子突破季节限制，成为人们想吃就吃的特色主食。
“蘸片子”的独特之处，就在一个“蘸”字。如何让蔬菜和面紧紧的粘连在一起久煮不分离，也在一个“蘸”子，其背后隐藏着的奥秘主要有三：

   第一，制作“蘸片子”的面糊调制。调制面糊时，根据家里人数量取适量的小麦面粉，掺入少量豆面（黄豆面、豌豆面、绿豆面）都可，打入一个鸡蛋，加水搅拌成不稀不稠的面糊。
1.加入豆面和鸡蛋，这是蔬菜和面不分离的秘诀之一。
2.搅拌方法也很重要，要始终朝一个方向搅拌，使面有筋性，这是蔬菜和面不分离的秘诀之二。
3.面糊的稀稠是使蔬菜和面不分离的秘诀之三。面糊太稀，挂不到蔬菜上；面糊太稠，容易结块。
第二，制作“蘸尖尖”“蘸片子”“托叶儿”，蔬菜的处理是使蔬菜和面不分离的秘诀之四。遇到不宜快速熟透的蔬菜如四季豆，需要用开水先焯煮，但时间不能太长，只需煮到八九成熟。煮至时间太长，蔬菜熟透变得软塌，不利于挂面糊。煮好的蔬菜控干水分，表面撒少量干面粉，再裹面糊，可避免面与菜叶脱离的窘境。
第三，“蘸尖尖”的煮制，是使蔬菜和面不分离的秘诀之五。裹好面糊的蔬菜放入开水锅中时，一定要连筷子一起放入锅中，蔬菜上的面糊遇到开水会自动和筷子分离，如果是把蔬菜在锅的上方，直接扔到锅中，筷子在离开蔬菜的同时，很容易把裹在蔬菜上的面糊扯开，使二者分离。
用料：
50克豌豆粉
150克面粉
适量四季豆
1个鸡蛋
清水
做法：
面粉150克放在和面盆中
加入50克豌豆粉
用筷子把两种粉搅拌均匀，形成混合粉
混合粉里磕入一个鸡蛋
往混合粉里倒入少量冷水
用筷子朝一个方向搅拌，使混合粉、鸡蛋和冷水充分混合，形成面絮
再分次往面粉里倒入适量冷水
用筷子朝一个方向搅拌，使面粉吸收水分形成无干粉的面团
再往面团里倒入适量冷水
用筷子朝一个方向搅拌，使面团吸收水分稀释
继续用筷子朝一个方向搅拌，搅拌到面团起筋性，表面光亮光滑无颗粒状的小面疙瘩
搅拌好的面糊放在一边饧制20分钟，用筷子挑起面糊不断裂
准备好的四季豆用清水洗净，摘去两端老茎
洗好的四季豆用刀从中间一分为二切开
锅里放入足量冷水，大火烧开，放入四季豆淋入一滴食用油，大火煮制
煮到四季豆八九成熟，用漏勺控水捞出
控干水分的四季豆放入盘子中，上面撒少量面粉
用手把面粉和四季豆拌匀，使每一根四季豆表面都被薄薄的一层面粉包裹
饧好的面糊
处理好的四季豆
把裹有干面粉的四季豆放入面糊中
用筷子夹着四季豆，在面糊里滚一圈
使四季豆表面均匀的裹一层面糊，这就是四季豆蘸尖尖
锅里放入足量冷水，大火烧开，把蘸有面糊的四季豆移到锅的上方
筷子夹着四季豆伸入开水锅中
四季豆遇到开水会自动与筷子脱离，取出筷子，四季豆在锅里煮制
用筷子夹着另一个四季豆，在面糊里滚一圈，使四季豆表面均匀的裹一层面糊，放入锅中煮制
直到把所有的四季豆都裹好面糊，放入锅中煮制1～2分钟，煮到四季豆熟
用漏勺把四季豆控水捞出
炒锅里放入少量食用油，放入花椒炸香
葱和蒜切末放入锅中煸香
加入适量辣椒粉
倒入适量山西老陈醋
煮制1～2分钟，使锅中飘出香辣味，关火
煮好的酸辣汁倒入小碗，撒入少许白芝麻即可
避风塘炒蟹
爱美食，爱厨师
用料：
400克主料:活蟹最佳
适量配料:面包糠、蒜末
少许调料:盐、味达美
适量淀粉（生粉）、豆豉
数根干辣椒
做法：
1主料杀洗净剁块，加盐、料酒、味达美腌制5分钟。拍粉下入5∽6成油温炸至金黄捞出备用，配料炸金黄
2锅底留油，烹少许味极鲜，加少许盐下入主配料旺火翻匀装盘即可
千张烤鸡卷
今天这道千张烤鸡卷，用千张代替春卷皮，沫上蘸酱，包裹上菜蔬，“埋”上一大块香喷喷的烤鸡肉，可以把老北京风味的烤鸡吃出地道的湖北味儿。
用湖北人的方式吃北京风味烤鸡——千张烤鸡卷~
用料：
6个鸡翅根
千张
大蒜
黄瓜
生菜
生姜
盐
白砂糖
少许蜂蜜
少许陈醋
酱油
甜面酱
纯香麻油
做法：
腌制：将鸡翅根洗净沥水后，用腌制材料(盐、白砂糖、蜂蜜少许、陈醋少许、酱油、姜碎)腌制入味(天气炎热需放入冰箱冷藏)
烘烤：将腌制好的翅根皮肉面朝上排入烤盘，上下火，180度，烤至焦香酥脆(约30分钟)取出，将鸡肉剔下切成条块状装盘
大蒜、黄瓜、生菜浸泡洗净沥水，将大蒜、黄瓜切成条丝状备用
将千张用温盐水浸泡约30分钟，沥水后蒸熟切块备用(煮米饭时搁电饭煲上格，饭熟时千张也熟了)
制作蘸料：将甜面酱2大勺+白糖半勺+酱油半勺倒入小锅内，开小火搅拌煮至稠浓状，熄火拌入小半勺纯香麻油即可。(放凉使用)
【健康快手早餐食谱 | 蓝莓酸奶奇亚籽布丁】
【健康快手早餐食谱 | 蓝莓酸奶奇亚籽布丁】奇亚籽现在风靡一时，为什么呢？因为它们是小种子，营养丰富。奇亚籽不仅在果昔上很棒，而且在布丁中也是美味的凝胶状食物，而且它们对小伙伴有非常多的好处！是ω-3脂肪酸、膳食纤维的重要来源，也是维生素和矿物质的重要来源！奇亚籽味道怎么样？奇亚籽布丁具有类似于果冻状的质地，你把奇亚籽放在液体里的时间越长，它就会越变成果冻状！
用料：
200克新鲜蓝莓
60克奇亚籽
125克希腊酸奶
250毫升纯牛奶
30克蜂蜜
5毫升柠檬汁
1个草莓
做法：
原材料
将180克蓝莓放入中碗中，用叉子捣碎，加入除草莓以外的全部食材搅拌混合均匀！
将碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，拿出搅拌几下即可享用啦！不过我建议的吃法是早上起来把做好的布丁碗/罐泡在开水里，这样洗漱完成，就有非常适宜的温度去享用快手早餐啦！小伙伴可以根据个人喜好选择加入燕麦片，豆奶，坚果等等食材！
享用吧！！
享用吧！！
酸甜土豆粉
新手第一次做土豆粉！
步骤简单，可以随意加自己想吃的料
酸甜口味重点是泰式甜辣酱！
用料：
350g土豆粉
3个鸡蛋
1颗生菜
80克泡菜
1根火腿肠
1勺生抽
1勺耗油
盐
1勺醋
1勺番茄酱
5勺泰式酸甜酱
做法：
土豆粉焯水，捞起
炒生菜，炒鸡蛋
把土豆粉倒进去，加上泡菜火腿肠等，翻炒一会儿，倒调料，就可以出锅了
这个酱超好吃
排骨什锦煲
用料：
一根排骨
一个土豆
各一根胡萝卜、黄瓜、莴笋
适量姜、蒜、郫县豆瓣
少许料酒、盐、花椒、鸡精
做法：
黄瓜、胡萝卜洗净、土豆、莴笋削皮洗净切块、土豆用清水泡去淀粉备用
姜蒜洗净切好备用
排骨洗净用清水泡去血水洗净沥干
取砂锅放油烧热放入姜蒜花椒爆香放入排骨料酒炒三分钟放入豆瓣酱炒出红油放入适量滚水烧开转中火焖三十分钟放入土豆胡萝卜焖十五分钟放入黄瓜莴笋继续焖十分钟放入盐鸡精煮两分钟即可
茄汁沙丁鱼
用料：
600g（即去头去内脏的，也可以用小鲅鱼）净沙丁鱼
一个，熟透大个西红柿
半个洋葱
番茄酱
酱油
料酒
十三香
白醋
姜末
盐
1个八角
10粒花椒
白糖
鸡精
植物油
做法：
沙丁鱼处理干净，尤其鱼腹内靠近脊骨的淤血要清理干净，清理好后加盐，料酒，十三香腌制2小时
西红柿加一小碗水打成番茄汁，洋葱切丁
锅中放油，油热后加洋葱丁，姜末，八角，花椒，炒匀后让洋葱丁和姜末在锅底均匀铺一层，将腌制好的沙丁鱼码在葱姜上，小心翻炒
待鱼皮稍微变色后烹入料酒和酱油，加入番茄汁，十三香，白糖，白醋，盐，鸡精调味，小火炖煮20分钟，加番茄酱调色
把鱼一条一条夹到盘子里码放整齐，最后把锅里剩下的汤汁浇在鱼上即可
火龙果椰蓉奶冻小方
继牛奶小方后，来一份粉红系小方
体验一下失败的滋味，失败的经验
火龙果最好用料理棒打碎，打碎
还有这变形的画面，竟浪费了一口好锅
#美食##吃货来了#即使这样也要作
用料：
150克牛奶
20克细砂糖
120克火龙果
40克玉米淀粉
170克牛奶
做法：
将红龙果榨成汁（没有料理机，用刮刀碾压碾压）。
将20g细砂糖和150g牛奶混合液倒入不粘锅中。
不停用刮刀搅拌至冒小泡。
再倒入170g牛奶、120g火龙果、40g玉米淀粉混合液
建议用一口不粘锅，保鲜盒底部铺一层椰蓉，倒入火龙果奶冻。
最后再铺一层椰蓉（建议自然冷却）。
切成小块。
超快手好吃的草莓花生酱吐司三明治早餐
世间皆苦，只有你是草莓🍓味。
用料：
8个左右草莓🍓
1片吐司
1勺花生酱
2勺枫糖浆
做法：
我钟爱枫糖浆配吐司，正常的蜂蜜糖粉也是很好吃的。只是枫糖浆口感特别顺滑，推荐大家试一试。
草莓对切，留下两个完整的。
涂抹花生酱。
放上草莓斜边切开，淋上枫糖浆就好啦，是不是超快手，但是味道超好，如果有香蕉也可以试试，口感很软糯。
百香果巧克力熔岩蛋糕
这款蛋糕是在米熊上看到的，边看视频边记录了下来(人家的线下体验课程视频，好漫长，看的着急的呀！)，百香果流心按百香果酱的做法制作的，是一款好吃、简单、能量高😉的小蛋糕，酸酸甜甜，还有香醇的巧克力味。
百香果夹心的量肯定是多的，多余的熬成果酱吃即可。

【注】熔岩巧克力蛋糕（法语：fondant au chocolat ，意为“融化的巧克力”），美国别名小蛋糕，香港别名心太软，是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。自1990年代起兴起于纽约市各家餐馆，迄今已发展出许多口味变化，例如加入水果、威士忌等酒精饮料。
用料：
巧克力熔岩蛋糕
32克细砂糖
94克全蛋液
25克低筋面粉
69克无盐黄油
69克法芙娜巧克力66%
百香果夹心
3个(145g左右)百香果
75克细砂糖
几滴柠檬
做法：
首先称取所有食材，百香果夹心需要提前制作，百香果加糖搅匀，静置半小时，目的是使糖更好的融化，放入小锅中小火慢慢熬煮，熬成果酱倒入模具，熬到差不多稠一点倒入模具也可以，各种小一点的模具都可以。我是小小的方形模具，图上的快化了的小方块，一次性放了两，感觉还有些少。
然后开始操作巧克力熔岩蛋糕部分。
将巧克力和黄油放一起，隔水融化，融化至一丁点时，取出盆子用余温融化至全部融化。
接着将称量好的细砂糖放入全蛋液中用电动打蛋器打发，打发好了画8字不会轻易消失。加入过筛好的面粉，切拌至匀。
(打发好的状态:①体积是原来的2倍;②颜色变浅;③有质感。)
巧克力温度降低后，加入上一步的面糊中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟～1小时(流心的关键)。
此时可利用冷藏的时间处理模具，我用的是2寸慕斯圈，吸油纸在慕斯圈围一圈，高出一倍即可，涂些油，更好粘住。在烤盘中铺锡箔纸，将处理好的慕斯圈放入。
将冷藏好的面糊装入裱花袋，先挤入慕斯圈1/3，压低填充满底部，放入百香果夹心，稍微压一下，继续挤入至3/4处，顶部抹平。
烤箱190°，14～15分钟。
制作图片后期补充。
私房热销白胖雪媚娘
这个方子是XT老师的，所以分享一下，纯属是觉得好吃，你们尝试后觉得不好千万别乱吐槽，要尊重人家的方子，这方子我是减量做的，可以做13个
用料：
100克糯米粉
30克玉米淀粉
175克牛奶
70克细砂糖
25克黄油
250克淡奶油
22克细砂糖
50克熟糯米粉
做法：
1⃣️糯米粉+玉米淀粉（按我发的这些牌子做，其他做出来的没有这个的好）+细砂糖倒在一个盘里，再加全脂牛奶搅拌均匀，
2⃣️过滤2遍，把里面的颗粒过滤掉
3⃣️封上保鲜膜，上面插几个洞，让它蒸的时候透气，蒸20分钟，液体不流动为止，一定要蒸熟哦！
4⃣️把黄油倒下去，用刮板把面糊铲开
用刮板铲，铲！
5⃣️趁热用手把黄油揉进面糊中，一直揉，揉到面团变凉
6⃣️这个淡奶油可以再打1-2圈（这个是网上找的图片，我打的时候忘记拍了）
7⃣️准备熟粉，面团一个30克，擀成圆形（擀的时候表面一定要撒熟粉，不然会跟擀面杖碾在一起）然后挤一圈奶油放一层水果再挤一圈奶油
8⃣️然后把皮捏起，包圆（怎么包圆都可以，就按你们自己的方法）把捏紧剩的皮揪掉，揪掉后底部撒熟粉（我是整个都撒，顺便把雪媚娘转圆圈一样转圆，放入纸托，打包）
9⃣️打包好后要隔夜的请放冷冻、冷冻、冷冻，打包一定要把雪媚娘密封好，吃的时候再拿出来解冻，就可以吃了！冷藏隔夜皮会硬，超级不好吃。
蜜豆椰汁西米露
用料：
60克西米
30克红豆
120克椰浆
20克蜜红豆糖
120克牛奶
40克白糖
做法：
锅里加足够的水煮开后，把西米放进锅里，中大火煮到中间白心出来。（大概8~10分钟）
关火后盛出来用凉水冲一冲，此时把锅里水倒掉再煮一锅水
把冲过凉水的西米再次放进沸腾的水里煮至中间只剩一点点白心就盛出来沥干水
放进一个大的容器里，加入牛奶，椰浆，白糖后放冰箱冷藏
吃的时候盛一碗出来，在上面放上一勺冷藏后的蜜红豆，就可以开吃了
番茄土豆牛肉汤（简易版罗宋汤）
为小情人记录家常菜谱。
用料：
3两牛肉
2个西红柿
2个土豆
适量洋葱
一小块姜
做法：
牛肉、土豆、洋葱切丁。
把牛肉土豆和姜先放入锅中，加适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转中小火煮10分钟。
番茄用开水浸泡后去皮去蒂，也切成丁。
把番茄和洋葱倒入锅中，煮5分钟左右。
加入适量猪油或熟油、盐、胡椒碎粒调味即可享用。
超简单的百香果蜜
家里有好多百香果，怕放坏了浪费，做成百香果蜜吧
用料：
10个百香果
3勺蜂蜜
做法：
将百香果粒倒入密封罐中，再倒入蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。想喝的时候冲一杯
川味拌榨菜
我爸做的榨菜可好吃，切了撒盐脱水榨干、晒干、码味，一步错步步错···
等了好久终于到了榨菜上市，可是没有大石头水分总是榨不干，我还是做个凉拌菜聊以解慰吧
用料：
1-4颗都可榨菜
视喜好随意姜蒜末、辣椒碎
盐
2-3勺红油辣子
1-2勺四川菜籽油
1大撮芝麻
视喜花椒
少许糖
做法：
榨菜洗净沥水切条撒3-4盐勺盐腌制30分钟
葱姜干辣椒切末备用
榨菜出水后，用手挤干水分铺开
浇几勺油辣子、撒上姜蒜辣椒末、白芝麻、少许白糖
热锅凉菜籽油炒香花椒，淋姜蒜末上拌匀即可
一小颗榨菜现做现吃也可以
四季豆炒梅干菜
在一家农家乐尝到这道菜，味道很不错。立马就想到了老妈千里迢迢给我寄的梅干菜，终于可以发挥作用啦，四季豆的清甜，加上梅干菜的香味闻到就很有食欲
用料：
500四季豆
小半碗梅干菜
5瓣大蒜
适量根据自己的口味辣椒
适量耗油
克盐
味精
做法：
梅干菜温水泡半小时，攥干水分待用
大蒜切末，辣椒切断
四季豆切成自己喜欢的形状
热锅下油，下如大蒜，辣椒炒香，加入四季豆炒至断生后加入梅干菜，耗油，盐，翻炒均匀，中间可以加点水，确保四季豆熟透，要起锅时加入少许的鸡精调味翻炒均匀起锅
别样风味的四季豆，值得尝试
韭菜猪肉火烧
用料：
7个水煎包
做法：
将昨天做的水煎包，放入刷过油，预热好的电饼铛里面，硬面朝上（煎过的一面朝上）。
我用的是机械的电饼铛，上下灯都灭了就OK了。
三鲜蒸云腿
清蒸云腿配香菇笋等
用料：
6朵干香菇
200g宣威火腿
500g冬笋
若干干木耳
2根香葱
做法：
准备材料
1.云腿冲洗后在温水中泡一段时间后切薄片
2.冬笋切片下沸水焯一遍
3.干香菇泡发切丝
4.干木耳泡发撕小朵
5.切葱花
摆盘
一层笋一层香菇一层云腿，再一层木耳一层笋一层云腿香菇地一层层码起来。
上蒸锅蒸40分钟，撒上葱花出锅
大功告成！云腿较咸，一定要配主食吃
香酥不油腻的炉果
用料：
1个鸡蛋
85克玉米油
70克白糖
250克低筋面粉
1克小苏打
2.5克泡打粉
适量黑芝麻
做法：
把一个鸡蛋，85克玉米油，70克白糖放入一个碗中搅拌至白糖融化成糊状。
250克低筋面粉和1克小苏打，2.5克泡打粉混合均匀过筛到鸡蛋糊中，翻拌均匀，团成面团，盖保鲜膜醒面10分钟
把醒好的面团擀成1厘米厚的长方形面片，再切成大小相等的小长方条，刷上蛋液，撒上黑芝麻，摆入烤盘
烤箱上下火150度预热，放入烤箱中层，烤二十分钟左右，就完成了，根据上色程度调整时间
榨菜金针菇白菜汤
居然没找到菜谱，只好自己乱做了。不过，还可以更简单么，哈哈.
用料：
一把金针菇
一些白菜
半袋榨菜
少许虾皮
少许盐
做法：
水烧开
放入全部材料
沸腾后加少量盐调味，完成。
甜团(花生芝麻馅)
看了好多青团的方子，汇总了一下并第一次尝试做，记录下用料和操作方法，方便自己以后再做。
用料：
面皮食材
烫粉材料:
90克澄面
150克热水
糯米粉团材料:
300克糯米粉
45克糖
15克猪油/黄油
250克水
馅料食材
200克花生
100克芝麻
120克糖
80克黄油/猪油
做法：
1，先调馅，用料理机将花生芝麻打碎，糖也打成粉，全部拌好，喜欢椰蓉的也可以加点，最后加上油拌匀，放冰箱冷藏半小时左右，冷藏这段时间可以准备面皮
2，将150g刚烧开的热水倒进90g澄面里，用筷子快速搅拌，将面烫熟成半透明的粉团，并趁温热揉均匀
3，将300g糯米粉，45g左右糖，15g油放到盆里，慢慢加入常温水，用筷子搅拌成无粉末，然后动手揉成团，接着将步骤1的烫熟的澄面与糯米粉团叠加在一起，并揉匀，如上图，不要太湿也不要太干，跟橡皮泥差不多的感觉。做好后盖上盖子，别吹干了
4，将一开始调好的馅从冰箱取出，用力握成圆形的小团，想轻轻就能捏成团的话，可以增加20g油，这样很轻松就能成团
5，分好馅后，就可以包拉。用手拿一小粉团捏成一小杯状，放入馅料，封口，放到油纸/蕉叶/荷叶等上面。
6，锅里的水烧开后，放上甜团，大火蒸6分钟即可。我做的是汤圆大，所以蒸6分钟左右，蒸久了容易塌，一定要热水上蒸锅。
味道刚好，很能吃甜的，馅料要适当增加20g左右，吃得淡的方子上减20g左右
宝宝辅食-蓝莓山药泥
用料：
适量山药
适量蓝莓
适量米粉
做法：
无公害山药
上锅蒸15分钟
盐水泡15分钟
过滤网过滤
滤掉皮和籽
加入已扮好的米粉
五香咸鸭蛋
超市鸭蛋特价，买点自己试试腌制咸鸭蛋。
用料：
20克高度白酒
9个鸭蛋
20克盐
适量水
10个八角
50粒花椒
3片香叶
做法：
鸭蛋洗净后，在白酒里滚一圈
滚过白酒后，马上滚一圈盐。
在滚鸭蛋同时熬制五香液，就是把花椒，八角，香叶放在水里煮。
滚好鸭蛋放罐子里，然后倒入熬好的五香液就可以。
五香液熬制时，把香味熬出来就好，然后放凉后导入罐子里。放在阴凉处，之前3月做过一次腌咸鸡蛋，腌制2个月出油。鸭蛋的时间主要看天气，这次天气热 ，大概30-45天。
酸奶水果雪糕
用料：
150克酸奶（自制无糖酸奶）
120克奶油
12克炼乳
25克细砂糖
适量各种水果
做法：
酸奶我是自己做的无糖酸奶，如果是用市面上买的酸奶的话糖建议减10克。
淡奶油加炼乳和细砂糖用电动打蛋器中速打至7分发，就是提起打蛋器有明显的纹路，还有点流动性。第一次做的话建议低速打，因为奶油比较少，很快就打发好了。
然后加入酸奶翻拌均匀。
雪糕模具里加入你喜欢吃的水果。
倒入雪糕液体，然后拿起雪糕模具轻轻震两下，雪糕的表面就会变得平整。
放入冰箱冷冻5小时以上。奶香味很浓，小孩子很喜欢吃。
我这个方子的量做了6根雪糕，3根椭圆形的，3根小动物造型的（比较小），所以多了点材料我就用棒棒糖模具做成了棒棒糖。🍭🍭🍭
冬瓜肉丸粉丝煲
荤素搭配、口感丰富、老少皆宜~
用料：
肉丸
冬瓜
金针菇
虾米
粉丝
姜
盐，胡椒粉
做法：
粉丝用水泡开，金针菇洗净，冬瓜切片，姜切成末。外面买的肉丸洗净，我用的是自制的香菇肉丸（ 做法链接：http://www.xiachufang.com/dish/100582797/ ）。
油锅下姜末和虾米爆香，放入冬瓜片翻炒，翻炒两三分钟后加水煮开锅（这水可以多放点，因为待会儿还得放别的东西）。
砂锅底部放泡开的粉丝，倒入煮开锅的冬瓜虾米汤，放入肉丸，大火烧开后盖盖转小火10分钟。再放入金针菇然后盖盖继续煮5分钟，放盐放胡椒粉。完成！
蔬菜水果沙拉（附油醋汁做法）
用料：
三片生菜
两片紫甘蓝
半根根黄瓜
少量洋葱碎
四个圣女果
1根香蕉
两勺香油
两片柠檬
适量胡椒粉
1勺蜂蜜
少量蒸鱼豉油
微量盐
做法：
油醋汁:将以上调料倒进小碗里搅匀。
将以上材料切好摆放进盘子里，倒入油醋汁
拌匀开吃。
香煎糍粑（完全有我娘的风范）
秋冬的时候最想的就是我娘做的糍粑，每次会缠着她让她做，第一个还没有起锅的时候就已经迫不及待直接用手下锅拿了，烫烫的喂到嘴里，边吃边蹦（烫啊），满嘴的糯米香。（家里的糯米是三姨和舅舅种的，当季的糯米做糍粑格外香）
用料：
三杯米（就是量米的量杯）糯米
香菜
葱
五香粉
盐
做法：
煮糯米，三杯米加水加到两杯半的地方
把煮熟的糯米乘出来，加切细的葱香菜进去加盐和五香粉，拌匀
手上沾点水，把糯米捏团压圆
锅热加油然后小火下生糍粑
煎到两面黄的时候开中火再正反煎就可以起锅
香嫩舒芙蕾蛋糕
用料：
3个蛋清
15克糖粉
10克玉米淀粉
两三滴柠檬汁
做法：
先准备好材料，三个蛋清，滴几滴柠檬汁。备用
打发蛋清，至细腻，倒入糖粉，继续打发。
再加入玉米淀粉，继续打发。打发至粘稠可以成型。
堆成自己喜欢的形状，如图。
放上点缀。蔓越莓，坚果等。都可以。我放的蔓越莓。
放进烤箱。上下150度，开始烤。
边烤边观察。20分钟即可。
成品图
成品图，很嫩。
成品图
【发现幸福的味道】玫瑰花饺子
用料：
一斤饺子皮
一斤肉沫
半斤虾
十个香菇
一根大葱
一把芹菜
适量盐
适量胡椒粉
做法：
饺子皮一斤，肉沫一斤，虾半斤，香菇十个，大葱一根，芹菜一把，盐，胡椒粉。
将香菇切碎炒香，如何把所有材料和配料倒入肉沫里，搅拌均匀。四张饺子皮重叠铺开，如图。在中间放上馅料。
将饺子皮如图对折起来。
将饺子皮的一端向另一端卷起来。
稍微整理一下饺子皮，使饺子呈玫瑰花形状。
重复上述步骤，完成所有饺子。
不粘锅里刷一点点油，把饺子放上去。
稍微煎一下，然后倒入水，淹没至饺子一半的高度即可。
盖上锅盖焖一会儿
当听到吱吱吱响时在饺子周边倒入一点油再煎一下，使得玫瑰花的底部香脆。
装盘，完成，开吃啦！
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“养蛙”？“养娃”！蛙养娃
来养一只蛙啊~创意摆盘，让宝宝爱上吃饭
用料：
50g大米
2根菠菜
50ml水
做法：
大米提前浸泡3小时，菠菜焯水去草酸后切段。
菠菜叶放入搅拌杯中，加50ml水，搅拌成泥，过筛滤出菜汁。
泡好的大米放入蒸煮篮（需单独购买）中，蒸煮篮放于大蒸篮中，将滤好的菠菜汁倒入大米中，令米汤均匀分布于蒸煮篮中。
水箱注水300ml，蒸20分钟后，水箱中再补150ml水，再蒸10分钟后即可。
焖好的米饭可以塑形，并用海苔剪贴五官。
火腿蔬菜烤串
火腿蔬菜烤串
用料：
1块火腿
1个西葫芦
1个青椒
适量烤肉酱
适量生抽
适量烤肉粉
做法：
将火腿切小块
西葫芦、红椒洗净，也切成与火腿大小相同的块
将火腿与蔬菜一起穿成串
调料加在一起拌均匀备用
煎锅刷油，放上串烤熟，边烤边撒调料即可
铁板生蚝
简单美味！
用料：
1斤生蚝
1个铁板
锡纸
葱段
姜片
蒜片
做法：
1.生蚝取出去壳，清洗干净
料头
2.生蚝用盐和料酒，姜片拌匀腌制一个小时至两个小时
3.生蚝腌制完后表面拍上生粉（防止收缩）
4.起平底锅下油，先把生蚝煎一下去掉多余水分
5.煎好的生蚝下点盐，白糖，生抽，胡椒粉，麻油拌匀，铁板烧热，下油，先下姜蒜爆香，再把其余料头铺上，再把生蚝倒在料头上，最后用锡纸把铁板表面包住加热一会儿即可
嘎嘣脆的五花肉炒蒜苔
非常喜欢吃油渣！就这样炒了！
用料：
350克五花肉
500克蒜苔
适量盐
适量水
做法：
五花肉洗干净切片，蒜苔洗干净切段。
锅烧热，放入五花肉，翻炒。
炒到变成油渣。
五花肉盛出来备用，油倒出来可以炒蔬菜。
锅不用洗，烧热，倒入蒜苔翻炒。
加少量水，焖煮一下。
蒜苔烧烂了，加入五花肉，翻炒，加少量的盐。
盛出，开动吧！
鲜虾干锅
用料：
15只虾
适量蒜
适量姜
适量红辣椒
适量盐
几粒花生米
适量青椒
一个秋葵
适量耗油
做法：
大虾太活跃的，宝宝的小心脏都吓到了😅
鲜虾先去虾线，煮熟，去头去壳。
青椒去籽切块，小红椒切段，秋葵切段，
姜，蒜切片，花生米准备好
适量油，放姜，蒜，花生米炒香，放青椒红椒，加入耗油秋葵，最后鲜虾翻炒一会，好了，收锅
快手无油烤面包片
健康，简单，好吃(´▽｀)ノ♪
用料：
2片面包片
两只鸡蛋
1片奶酪片
半根黄瓜/青瓜
少许番茄酱
少许胡椒粉
少许盐
做法：
烤箱垫上锡纸，面包片摆上，面包片中间我们勺子压出两个窝窝，可以压大一点。每片打上一只生鸡蛋(压出的窝窝就是防止鸡蛋流出面包片)，鸡蛋上撒少许盐和胡椒调味。
青瓜片切成小丁，奶酪片切成条。摆在面包片上，喜欢其他蔬菜，玉米、甘蓝、青红椒、西红柿的都可以，我要做健康版的就不加肉了~

最后来点番茄酱，酸甜酸甜和奶酪绝配！(忘记拍图了！)
进烤箱，上下火210度烤9分钟。
时间到了拿出来，开吃吧！
【万圣节南瓜翻糖饼干】－不用模具也可以做各种造型
万圣节是西方人的节日，然而这几年，国内也慢慢开始兴起。
记得那年在美国，正巧碰到万圣节时期，
各地的南瓜，各种有关万圣节的食品和物品，让鬼节在西方人的眼里也是一个好欢乐的节日。
那时心痒痒的一直想做一些关于节日的美食，
这一拖就拖到了2013年！
于是，现在就开始做起吧！
第一次做有关翻糖的饼干，
没有特别购买万圣节的模具，
全手工的南瓜翻糖饼干，就开始做吧！
用料：
15克蛋白粉
100克黄油
80克糖粉
30克鸡蛋
2到3滴香草精
200克低粉
30克饮用水
180克糖粉
12克柠檬汁
橙色+黑色+绿色色素
做法：
材料图，将黄油室温软化，用搅拌机打成顺滑状；
分两次倒入糖粉，再用搅拌机打成颜色有些发白，体积有些膨大的黄油糊；
把鸡蛋用勺子轻轻混合打匀，接着分两次倒入黄油糊中，再滴两滴的香草精，用搅拌机继续混合均匀；
把过筛好的低筋面粉倒入黄油糊中，用搅拌机低速混合均匀后，用手将黄油面团抱团，放入保鲜袋入冰箱冷藏30分钟；
用擀面杖将醒好的面团，擀面成1至
5的厚度，将裁剪好的图样放在面皮上，用刀刻画出黄瓜的样子；
备好放入烤盘中入烤，中层，160度，15分钟。大约看面上有些金黄色，即可出炉。
材料图；
蛋白粉加入饮用水混合均匀无颗粒用搅拌机打成白色发泡状；
分几次慢慢加入糖粉，混合打发成自已需要的硬度，差不多硬性；
取一小碗硬性蛋白，加入色素搅拌混合；
用裱花袋装好，剪小口，勾勒出南瓜饼干外圈；
将剩下的橙色蛋白霜加入适量的水，调成自已需要的软度，用牙签将蛋白霜均匀的抹平。剩下其他颜色的步骤和橙色蛋白霜一样处理，绿叶和眼睛都用硬性蛋白霜勾画。
福州味的牛肉粉
用料：
一只熟鱼
半斤青蛾
牛牡蛎肉
白菜
香菇
粉干
做法：
准备好食材:
粉干、香菇提前泡好（粉干可以用热水泡软后捞起备用）
牛肉用少许盐或者酱油腌一小时，再伴入生粉抓匀
锅内加少许油，倒入香菇翻炒
再倒入白菜翻炒，不用完全炒熟。热炒去个生味即可
另起一锅，冷水中放入熟鱼，煮开
水开后倒入青蛾，盖上锅盖，等青蛾开口
青蛾开口后倒入粉干
锅内再次烧开后可以加入牛肉片，一片片加避免糊在一起
将肉片拌匀
倒入事先炒好的白菜和香菇稍微煮两分钟
出锅前加入少许盐和味精，再加小半勺鱼露。喜欢料酒的也可以加一点
简简单单的粉干，再配上一盘卤味，简直了～
小甜甜的鸡蛋煎吐司
早餐要营养又美味喔(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
用料：
鸡蛋
吐司面包片
蔬菜丁
炼乳
做法：
掏出一个方空空 还要把鸡蛋打好
掏空空的时候小心不要弄破辣
蔬菜切成很小很小的丁 才容易熟
背面先涂上蛋液
一点点油 加到锅里 再把蛋液加到面包片中间
蛋液凝固一点加蔬菜丁
随后窝翻面煎可以下  熟得快 胡萝卜不容易熟
加上炼乳
超级赞地道东北炖！酸菜炖大骨棒
从小就吃自家酸菜炖大骨头！现在也忘不了这个味儿！
用料：
4根大骨棒
酸菜
地瓜粉
大葱
姜
盐
大料
做法：
将清洗干净的大骨棒冷水下锅 加入葱段 姜片三片 大料（八角）一个大火炖呀炖！
开锅后继续炖呀炖 大概炖30分钟
30分钟后下酸菜和粉 （因为地瓜粉比较禁得住炖所以选用地瓜粉）再炖20～30分钟 当然喜欢更烂糊地小伙伴可以炖更久Y(^_^)Y
出锅前10分钟左右加盐 这样据说比较健康？呵呵 总之这道东北炖大骨棒炖酸菜就欧啦！
成品！哦 对了！建议大家用大铁锅炖哟(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
心太软（红枣糯米粉夹葡萄干）
用料：
50颗红枣
60克（1.2—1.5g/个枣）糯米粉
25个葡萄干
48克温水
做法：
首先，我用的是阿克苏灰枣，清洗洗净，找50个
泡2.5小时左右，根据自己的蒸锅，数好个数。
将葡萄干清洗，我准备啦25个，泡30分钟
枣用剪刀✂️去核备用
准备好糯米粉，用温水和面，水适量，只要不沾手，不沾盆就可以啦
将面擀成长条，切成4分
切成小段，直接塞大枣里面就可以啦
看看宝宝做的，这样很方便😘
这是葡萄干成品，葡萄干按一下，贴紧糯米饭🌟
普通版，这是我用1.2克/个的糯米粉做的，稍微有点少，但是还可以，大家可以根据情况自己再加糯米粉💞
我是大火开锅后，小火15分钟，出来以后很甜，很软糯。枣颜色也深啦，卖相很赞👍
酱鸭腿
不多说废话了，直接上菜谱，最近不爱叼叼。
用料：
3只鸭腿，
葱段，姜片，盐，冰糖
花椒，大料，桂皮，香叶
生抽，老抽
做法：
鸭腿三个，撒盐和花椒腌一晚上（放冰箱冷藏）
葱段，姜片少许，花椒，大料香叶，桂皮，陈皮各来一点
2大勺生抽，1大勺老抽，20克左右冰糖，做为卤汁
先把鸭腿先煎黄，去油脂
水开锅后放鸭腿，各种调料和卤汁炖40分钟一1小时
最后小火收汁，冷凉后放冰箱冷藏几小时拿岀来切块装盘
酱鸭腿盖饭好吃
木瓜牛奶
下奶
用料：
半个木瓜
2袋牛奶
做法：
去皮去子
出锅
彩椒牛肉披萨（8寸）
全手工饼底，丰富馅料，超多芝士，看上去都会流口水的彩椒牛肉披萨~
用料：
90克#披萨面饼（8寸）
90克高筋面粉
55克温水
1克盐
3克糖
6克玉米油
1.5克快速干酵母
#肉类和蔬菜
130克牛肉
适量彩椒
适量洋葱
#芝士
100克马苏里拉芝士
20克黄车达芝士
6片，约40克三元成熟干酪
#酱料和香料
30克番茄酱
少量罗勒碎
少量披萨草
少量黑胡椒
做法：
准备食材
3克糖和1.5克快速干酵母，放入55克温水中，搅拌均匀，让糖和酵母充分溶解到水中。

1克盐和6克玉米油，倒入90克高筋粉中，搅拌后， 用手把小油疙瘩搓开。
把糖和酵母的溶液倒入面粉中，先用筷子搅拌，直到没有液体，再用手揉成光滑不粘手的面团。

用保鲜膜包覆碗口，放到温暖的地方发酵半小时左右。
牛腱子肉顺着肌肉纹理，先切片，再切成条，放入1.5克盐和适量黑胡椒粉，抓匀，腌一会儿。
中火加热煎锅，锅热后倒入适量油，下牛肉条，炒至牛肉变色，关火。
彩椒和洋葱冲洗干净，每只彩椒切出三个彩椒圈，洋葱切出一套洋葱圈。
发酵好的面团， 排气揉圆，然后擀成一个圆饼。
拿一只8寸的瓷盘，盘子上涂一层油，把披萨面饼放到盘子上，用叉子在面饼上均匀的扎小孔，然后涂上一层番茄酱。
往披萨面饼上撒适量的罗勒碎和披萨草，铺一层马苏里拉芝士和黄车达芝士，然后放上牛肉条，再摆上三个彩椒圈和两个洋葱圈。
在彩椒圈和洋葱圈上面摆6片三元成熟干酪，再摆一层彩椒圈和洋葱圈，把剩下的牛肉条加上面，最后把剩下的彩椒圈和洋葱圈摆上。
撒上适量的马苏里拉芝士， 尽量均匀的覆盖蔬菜和肉。
烤箱预热200℃，烤网置于中层，将盘子送入烤箱，置于烤网上，烤10分钟左右。
戴好隔热手套，取出烤网，往披萨上再撒一些马苏里拉芝士，
送入烤箱，再烤5分钟即可，色香味俱全的彩椒牛肉披萨完成！
三文鱼炒饭
简单快炒，低油健康～5分钟出美味～
用料：
少许刺身酱油
100g三文鱼
100g芹菜
少许盐
少许黑胡椒粉
150g米饭
做法：
三文鱼切块；芹菜去叶切丁。
热锅，加一匙油，放入三文鱼块煎至表面熟，盛出备用。
无需加油，直接放入芹菜丁翻炒，再加入米饭一起翻炒。
加入三文鱼一起翻炒至鱼肉全熟，加入盐和黑胡椒粉调味，关火拌匀。
盛入碗中，加少许刺身酱油调味。
香葱肉松面包卷
今天用水合法揉面，节约时间，成品很松软。
用料：
主面团
220克新良面包粉
20克糖
30克蛋液
100克水
2.2克酵母粉
2克盐
22克黄油
面包胚辅料
20克（打面团剩下的就行）蛋液（刷表面）
适量肉松
适量葱花，白芝麻
适量沙拉酱
做法：
把主面团中除盐，酵母粉，黄油外的材料混合均匀，看不到干粉就行。

入冰箱冷藏发酵1-2小时。
冷藏发酵后，观察一下面团。它已经初步形成面筋了。

这样再揉的话，就比较容易出膜了。
用后油后盐法继续揉面，揉至完全阶段。
在28度的环境下进行一发，发至二倍大。手戳个洞，洞口不回缩。
取出来排气，滚圆。（光线原因，不知道怎么拍成黄色的了，晕死）
盖上保鲜膜松弛15分钟
擀成28*28的大小，装入烤盘中，进行二发
在温度32度，湿度75%的环境中发至1.5倍大
刷上蛋液，用叉子戳洞（防止烘烤的时候鼓起来），撒上葱花和白芝麻。
入170度的烤箱烘烤15分钟。在网架上放凉。
放到有一点余温的时候，抹上沙拉酱，撒上肉松，用擀面杖和油纸配合，卷起来。

跟蛋糕卷卷起来的方法一样。

卷好后，用油纸包起来定型30分钟。
切成段
来张特写
戳洞的过程，是不是很治愈～～
傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）
香菜爱好者的天堂 嘻嘻嘻
用料：
200克牛肉
一大把香菜
2瓣蒜
适量小米辣
2勺淀粉
一滴滴老抽
3片姜
2勺生抽
2勺料酒
1勺耗油
做法：
牛肉切片，加料，拌匀。
加：料酒1勺，淀粉2勺，生抽一点点，还可以放一点胡椒粉和花椒粉。
姜蒜切片，香菜切段，小米辣切段。
热油，下姜蒜，炒香。
下牛肉，炒九成熟，倒出来备用。
炒香小米辣，下牛肉继续炒。
下香菜，翻炒。
加1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，翻炒至料酒炒干。
吃。
广式姜汁红糖年糕
北方过年要吃饺子，而南方吃的则是年糕。今年尝试自己动手做了广式年糕，然后按照老广东的吃法，年糕切片，裹上蛋液，煎到两面金黄，真真是鸡蛋鲜嫩、年糕软糯啊！年糕年年高，过年吃年糕，欢乐年年！
用料：
200克糯米粉
50克粘米粉
200毫升清水
100克红糖
50毫升姜汁
30毫升猪油
做法：
红糖100克加清水200毫升煮溶，放凉备用；
生姜用擦板擦成蓉，挤出姜汁；
糯米粉和粘米粉混合过筛；
红糖水放凉后，将红糖水、姜汁和猪油倒入混合好的糯米粉中，边倒入边搅拌，直至粉浆变顺滑；
模具内壁抹上一层油，将粉浆倒入模具内；
蒸锅中小火蒸1小时，放凉脱模即可。
完工咯！
油炸臭豆腐
用料：
1块白玉北豆腐
适量玉米油
蒜
辣椒油
王致和臭豆腐或者麻酱
做法：
先在锅里放油，烧热以后，放豆腐块，中小火慢炸，到豆腐两面金黄，捞出备用
切点香菜，然后把蒜切成蒜末，加一点水就变成了蒜水，辣椒油我是用辣椒面和辣椒末各一勺，用热油炝一行。臭豆腐一块儿，碾碎了，兑点水就行了，或者麻酱解好了，加点臭豆腐汤也行。
炸成这样就可以捞出来了
现炸现吃，要不就不脆了！
芒果牛油果奶昔
芒果真的是夏天必不可少的水果！牛油果是营养又百搭的好物！冷饮当然要做营养又好味的奶昔啦！
用料：
1只牛油果
1只芒果
250ml牛奶
蜂蜜
做法：
牛油果果肉切块，芒果去皮去核切块，放入料理机。
倒入牛奶，放入适量蜂蜜。
搅拌半分钟，OK啦！
涮羊肉烤口蘑变奏曲
昨天涮羊肉烤口蘑，无奈爱玩儿的爸爸要出去溜达，只好临时烤了手抓元宵，手抓饼牛角酥，用剩饭做了寿司。寿司做了5卷儿，没吃了，今天打扫干净
用料：
200克羊肉
半个洋葱
半个青椒
5个口蘑
200鸡腿肉块
半个洋葱
1把木耳菜
100克樱桃
1卷寿司
做法：
烤口蘑的升级版锡纸鸡腿口蘑
涮羊肉的干捞版，孜然羊肉，没有香菜，青椒小葱代替
蒜蓉木耳菜，就剩这一小把
昨天剩的寿司
我送老妈马拉糕，老爸送我大樱桃
#糯米藕#电饭锅版
家里还有两段新鲜的莲藕不知道怎么吃，之前做过炸藕盒和麻辣香锅，味道都还不错～

想把剩余这两段都吃了，想起平时在饭馆比较喜欢吃#糯米藕#，想吃就自己做😊哈哈

找到了人气最高的殿堂级“堂妈糯米藕”方子。我用的是电饭锅，之前用电饭锅做过银耳红枣汤效果非常好，这次也比较有信心✌️

莲藕：含有蛋白质、淀粉、维生素C以及氧化酶成分，能清热解烦，开胃消食，能缓解消化不良。还能补充多种营养物质，钙、镁、铁等～好东西要时常吃哦
用料：
2节藕
适量糯米
4勺红糖
100-150克冰糖
10颗灰枣
做法：
糯米：提前拿水泡3个小时以上备用。

莲藕：洗净削皮，在一端切下2厘米左右的头备用。往莲藕里塞满浸泡好的糯米，适当拿筷子往里捅捅，别让藕中间有空隙。
塞满藕的两头拿牙签插紧，牙签一定要插的深一点，多差点，因为蒸熟的糯米会膨胀变大，会把藕盖撑开，如果不插紧了就容易漏米。
电饭锅里加水，因为我了解家里电饭锅的“脾气”，水位最好不要超过1的位置，要不然容易淤出来～
设置“蒸/炖”模式，40分钟就好了。
40分钟后是这个颜色，有一点粉粉的，想到了藕粉～而且水位基本上没怎么减少哦✌️
下面开始加“调料”啦

☝️红糖4勺
☝️冰糖100-150克
☝️红枣10颗
设置相同模式，再“蒸/炖”40分钟～蒸好后是这个颜色，而且水位还是没怎么减少哦～
捞出来放小锅里，中火收汁儿～拿勺子舀汁儿往莲藕上撒～为了更上色以及避免糊锅。
收完汁儿是这样滴，颜色更深更鲜艳啦
切开吧，粘粘糯糯的～还拉丝儿呢
摆盘啦，味道和饭馆里差不多哈哈
草莓香蕉奶昔
用料：
1～2根香蕉
5～8个草莓
1袋牛奶
做法：
将香蕉、草莓等水果切成块儿

将水果倒入料理机
将适当的牛奶倒入料理机，搅10～15秒就可以了
完成
奶油蘑菇汤
今天我要来道相当华丽的早点，可是西式的浓汤哦。
有人说，西式浓汤又要炒面粉，又要搅拌机，是不是太麻烦拉。
是啊，所以飞雪今天用豆浆机来完成，让好喝的西式浓汤，在家里就能轻松制作。
用料：
100克淡奶油
50克蘑菇
100克香菇水
300ml牛奶
二块小三角奶酪
10只大虾
2朵香菇
15克大米
100克水
小半个洋葱
10克黄油
少许盐
少许胡椒粉
少许（可不放）鸡精
三个面包块
30克大蒜
65克黄油
1克盐
3克白糖
做法：
提前准备的工作有香菇清洗后泡水一小时
大虾焯水后备用
其他材料需要切细切小的分别处理一下
所有材料准备好后就开始进行制作
豆浆机中先倒入牛奶，再倒入香菇水
倒入淡奶油
倒入小块黄油
小三角奶酪也放入
倒入虾仁
倒入蘑菇块
倒入香菇块
再将豆浆机的水量调整一下，如没有达到，可加适量的水
倒入洋葱
倒入清洗好的大米（注意这里放料的前后顺序可以随意，全放进去就可以了）
全部装入后，放在豆浆机上
进行操作
九阳豆浆机，非常的方便好用。我们可以清楚的看到这个带显示屏的按键，清楚的显示你想要操作的内容。比如倍浓豆浆，快速豆浆。今天做浓汤，我用米糊键，点击米糊键
就会显示22分钟左右
这个时候，我们就可以轻松的煎几个面包块。等着喝浓汤了
看看香浓的奶油蘑菇汤就做好拉
柠檬蜂蜜
炎热的夏天里，总想喝点酸酸甜甜的水，自己试试柠檬蜂蜜茶
用料：
3个柠檬
460克蜂蜜
做法：
先把密封罐洗干净，刀具，汤勺，切果砧板都洗干净晾干。
柠檬放盐水里泡20分钟，轻轻戳洗干净，晾干水分。
开始切啦！
好咯，切的时候去掉籽。具体好不好喝过两天才知晓。现在放入冰箱冷藏。
鲜艾草的保存方法
我是客家人，对艾粄情有独钟，因为喜欢吃，就会经常做。但是艾草是季节性食材，只有清明节前后的才最鲜嫩，所以只有在这段时间釆摘，做好冷冻保存，方便随做随取。成品可保存18个月左右。操作很简单，期待作业哦。
用料：
3000克嫩艾草
适量清水
15克苏打粉（或灰水40克）
做法：
艾草大特写😝，叶背和枝茎部有白绒毛，茎部带红色，这种艾草是最香的。
釆摘或釆买新鲜的艾草
整理艾草，把老的掐不断的去掉，把黄叶坏叶去掉，只要嫩的。
摘好后鲜艾草清水洗几遍，清洗干净。控干水备用。
锅里水烧开，放入小苏打，再放入艾草，快速拌匀，水开后煮二分钟，边煮边用筷子翻拌，让受热均匀。最好不用铁锅，锅小的话分多次煮，小苏打也留一点分次加。
艾草煮好后，捞起控水倒进装有清水的盆里，浸泡8-12小时以上（这歨可省略），清洗2-3次。
洗净的熟艾草捞起来控干水，随意抓一大把挤干水，搓圆，全部依次做好。
艾草团做好了，按需用量用保鲜袋分装，冷冻保存，随用随取。可保存18个月不会变质。
有绞肉机的话，可以用绞肉机把艾草团绞三次成艾蓉，使用时更方便，省时省力。分装冷冻保存。
红烧排骨
用料：
1000克排骨
适量葱姜蒜
10粒冰糖
3颗八角
20粒花椒
2勺生抽
1勺老抽
2勺料酒
3克盐
1.5升开水
适量油
做法：
排骨洗净焯水，排骨捞出冲洗干净。
热锅凉油开小火放入冰糖，冰糖融化变红冒小泡泡时加入排骨翻炒。
调中火，加入葱姜蒜，八角花椒翻炒。
加生抽翻炒几下，加料酒翻炒，再加入老抽。
加入没过排骨的开水，水开后，转小火慢炖。
随时观察收汁情况，带汤汁没过排骨一半的时候加入盐，火调稍微大点再炖一会儿，汤汁剩四分之一时开大火收汁，待汤汁浓稠时起锅装盘。
酒蒸白蚬子
新鲜肥美的白蚬子，快来尝尝吧
用料：
4片姜
1斤白蚬子
2勺朗姆酒 
做法：
白蚬子洗净表面，清水浸泡半天，中途换几次水
切姜丝备用

将白蚬子加入锅中，并放入姜丝

加朗姆酒2大勺（可根据自己口味增减），本来应该加清酒，但家里没有了，用朗姆酒代替，如加清酒可以增加用量。
盖上锅盖焖熟即可，如果怕锅干，可以加少量水

出锅就可以享用啦
咖喱牛肉盖饭
健身增肌减脂餐，米饭少许，最后配西兰，饱腹感强，味道香
用料：
克牛肉150
1个土豆
一把豌豆
1根胡萝卜
半个洋葱
半块咖喱块
很少量（健身少油盐）盐
不足一碗米饭
做法：
将食材切好，备用
倒入少量油
加入土豆块，胡萝卜块，洋葱，豌豆，也可以根据自己喜好调整，翻炒一会儿加入煮牛肉的牛肉汤（汤少可以加水），待土豆煮面了，加入咖喱，拌匀，再熬至粘稠即可。
西兰花我是水煮的，最后摆盘一起使用，也可以在放咖喱之前放入，入味儿
徒手剥板栗
这个春节特别不平凡，武汉封城前网购了不少食物囤着，本来想买板栗仁的，结果没看清楚，收货的时候才发现是带壳的未经任何加工，反正关在家里也是关着，自己动手剥吧！武汉加油！！
用料：
300克板栗
2勺盐
半锅水
做法：
带壳的生板栗，吃多少拿出来多少。
切小口，用剪刀或者水果刀都行，浅浅地一道，注意别伤到果肉，更不要伤到手。
半锅水加2勺盐搅匀，烧开后煮切好口的板栗5-6分钟，起锅沥干，不烫手了赶紧趁热剥皮。
这样剥起来非常快哦，要趁热，里面的那层也不容易粘在果肉上。
接下来烧鸡还是烧鸭，全看你自己了。
泰式咖喱大虾
我是咖喱控，上次分享了咖喱鸡，今天分享咖喱大虾，喜欢的朋友赶紧收藏吧！
用料：
12只野生大虾
适量咖喱
半盒椰浆
1个鸡蛋
1个洋葱
2个土豆
适量玉米淀粉
适量花生油
适量葱段
做法：
大虾洗净滤干水分，刀切开虾背把肠挑出洗净滤干水分，加入蚝油、生抽、姜片，搅拌均匀腌制半小时。碗内倒入玉米淀粉、适量清水，鸡蛋，搅拌均匀，腌好的大虾均匀的蘸上玉米淀粉蛋液。
锅内倒入花生油，油烧热后，逐一加入蘸满玉米淀粉蛋液的大虾，炸至金黄色捞出备用。
将洋葱切片，土豆切丁，锅里倒入少许花生油，倒入土豆翻炒至表面金黄，再倒入洋葱翻炒至变色。
爆炒完土豆洋葱，锅内倒入一碗清水，加入咖喱和椰浆，咖哩汁煮开后倒入之前炸好的大虾，翻炒均匀，加入葱段即可。
关于咖喱，不同品牌的咖喱有其独特的风味，所以在选咖喱的时候大概可以尝试各种不同品牌的咖喱，我喜欢以下三种咖喱一同使用。
美味的咖喱大虾做好了，希望大家喜欢！
虾蟹砂锅粥
见米不见水 非粥也

见水不见米 非粥也

必使水米柔腻为一 然后方为粥
用料：
两只螃蟹
半斤鲜虾
适量盐
数片姜
做法：
加一点花生油和盐腌制了约20分钟之后又放了点水浸泡20分钟

还加了点头菜（建议加冬菜）
蟹2只用干净的牙刷刷洗干净, 去掉肺和肚子那块壳, 切块;

虾半斤不用去壳(可增加鲜味), 用剪刀把须须和头尖尖的部分剪掉, 剪开背部挑出虾线以及黑色的那条便便线
锅中放入适当的水, 沸腾后加入浸泡的米煮开后再煮10分钟, 然后放入虾\蟹\姜块, 待粥再次煮开后加入适量的盐然后再煲40分钟即可.
~\(≧▽≦)/~啦啦啦
YOYO
O(∩_∩)O
YEAH~
全家都爱的酥脆炸鸡腿🍗小朋友超喜欢
小朋友越来越大以后免不了会要吃这些，所以不如就自己开始先动手做起来“抓住他的胃”吧。^_^
用料：
这种小鸡腿我每次大概只买7-8只鸡腿
适量葱
2-3片姜
1勺（根据鸡腿数量适量增减）料酒
2勺（根据鸡腿数量适量增减）生抽
2-3勺（根据鸡腿多少适量增减）奥尔良腌料
每个鸡腿上均匀裹匀玉米淀粉
每个鸡腿上均匀裹匀面包糠
没有密封袋用保鲜袋扎好口也行密封袋
做法：
把鸡腿每一个都划一道口子
加 葱，姜，一勺料酒，两勺生抽，和适量能裹匀鸡腿的奥尔良腌料拌匀。
放到密封袋里封好口然后冰箱冷藏一夜。
第二天准备炸之前先把鸡腿拿出来裹一层淀粉，再裹上面包糠。要用力裹匀，
油热后，下油锅中小火炸到金黄就可以了。
小鸡腿超好吃。
奶白菜这么做快捷好吃比肉香
一个人出差的时候特别喜欢南方的清炒小菜，觉得清爽还挺可口的，刚好楼下就是超市，看到奶白菜就买了一包，吃了两天，今天这个菜，无论下酒，下饭，还是待客，都是绝佳的，而且用料简单
用料：
3颗奶白菜
3瓣蒜
1茶勺盐
1茶勺鸡粉
2个辣椒
做法：
奶白菜三颗
洗净然后掰开
大蒜切片，辣椒切块
上锅煮水，水开后放入奶白菜，同事放入适量油和盐
然后焯水40秒
捞出控水
热锅上油，油温7成热
放入大蒜和辣椒炒香
开大火翻炒两下
调小火放入，盐
鸡粉
大火快速翻炒均匀
出锅
出锅
永远不会失败的戚风奶油蛋糕
超级美味 配方很完美，保证一次成功。
用料：
6寸用量
常温纯牛奶36g
玉米油25g
低筋面粉48g
细砂糖25g
盐1g
柠檬汁4滴
鸡蛋3个（60g）
8寸用量
常温纯牛奶60g
玉米油43g
低筋面粉78g
细砂糖45g
盐1.5g
柠檬汁8滴
鸡蛋6个（60g）
做法：
准备好需要的所有食材和工具
鸡蛋（冷藏的）分好蛋黄蛋清，各自放入无水无油盆里准备好。牛奶与油用手动打蛋器搅拌至无油水分离，低筋面粉过筛，再筛入低筋面粉。然后用手动打蛋机w形搅拌，一边画w，一边转动盆 均匀无干粉即可。加入蛋黄，继续w搅拌均匀，光滑细腻就可以了。不要过度，会起筋。预热烤箱上下火150度 直接调55分钟
蛋白从冷藏取出，滴四滴柠檬汁 开中速打蛋器转圈打到起大泡沫，加入三分之一的细砂糖，继续打到出细腻
纹路泡沫，再加入三分之一的细砂糖 ，打到有明显纹路，加入最后三分之一细砂糖和食盐，换低速打到有明显阻力，提起打蛋器有明显小弯钩就可以了。
加三分之一的蛋白霜到蛋黄糊，上下翻动搅拌。再加如三分之一继续搅拌。最后再加入三分之一搅拌均匀就可以了。
30cm高度倒入到6寸蛋糕模，上下震动两三次
入烤箱，上下火 下层150度 （时间刚才预热的时候直接调好了 预热后到放入一般10分钟足够 剩下的就是烤制时间大概45分钟）烤好后用牙签戳一下 干净的就是好了。从30cm高处往台面摔两下 然后倒扣到烤架上就可以了，凉一个小时脱模
切成三层 准备好芒果粒 
打蛋头和盆提前冷藏两个小时 ，取出冷藏的奶油 250g倒入盆里，加入23g细砂糖，高速打发到你需要的状态就可以了。小孩子一起抹的面，技术不行 但是味道还是一样完美。

谁吃谁知道真的一点不输私家。太好吃了😊。小孩子还在上面加了一点奥利奥碎 也超好吃。
再来一张哈哈哈
海参蒸蛋
用料：
1个海参
1个或2个鸡蛋
少于盐
适量香油
适量葱花
做法：
准备食材，将泡发好的海参，可以切成小块
鸡蛋打碎，加入适量水，就和平时蒸鸡蛋羹一样，根据个人口味加入适量的食盐，搅拌
放入蒸锅内，水开一会看到鸡蛋凝固了，加上海参，盖上锅盖，就可以关火了，然后浇上香油，出锅，最后撒上葱花
日式高汤~木鱼花和昆布的完美结合，鲜掉眉毛的百搭高汤
木鱼花也叫柴鱼花，是把新鲜的鲣鱼肉去鱼刺，先炖煮再熏烤最后烘干，烘干后的鲣鱼坚硬如木块，再用刨木工具把鲣鱼创成薄片。可以直接食用，最关键的是做高汤必不可少。
昆布也是海带的一种，有的也叫海带，深研究起来比较复杂，自己食用不那么讲究的话，可以通用。海带可以起到护发，排毒，雀斑，补碘，补钙，消除乳腺增生等作用。因为海带里面含有丰富的维生素以及蛋白钙物质，铁物质等可以及时的给人体补充营养，起到降低胆固醇，降血压，排毒等作用。昆布中含有谷氨酸，鲣鱼中含有肌苷酸，两者相融合，起到纯天然的提鲜作用，真的是源自大自然的馈赠。
高汤的鲜美程度就象是加了鸡精或蚝油的口感，却又是超乎自然味觉的体验，据说是做关东煮、味增汤、日式拉面、荞麦面、乌冬面和各种煮物等的必备汤底。
做一碗高汤，按照各路大神们的倾心指点，虽不能说是最正宗的，但真的是无比鲜美的。
用料：
30克干昆布（海带）
20克木鱼花（柴鱼花）
1200ML清水
做法：
1、	干昆布用厨房纸巾擦试上面的白霜（可少留一点白霜，它是昆布糖），放1200ML清水里泡2小时以上（最好泡一夜），木鱼花准备好。
2、	2个小时后，昆布明显变大变厚实
3、	昆布和泡的水一起，倒入锅中盖锅盖，小火煮10分钟后，水快要沸腾时，赶紧捞出来。
4、	锅里的水沸腾时，放入木鱼花，煮半分钟，关火。
5、	不用盖盖子，等待半分钟，木鱼花全部沉入水底，撇去上面的浮沫。
6、	找一个深的容器，上面放上漏勺，上面再铺一张吸油纸，倒入高汤过滤
7、	过滤到最后，速度会很慢。
8、	可以拿起吸油纸，用手轻轻攥一下，（如果不着急用的话，尽量不要攥，自然过滤会更好，汤汁更清澈，也不会有烤鱼的腥味儿）
9、	得到的汤汁（稍有点混浊，因为着急用手攥了纸巾过滤的原因）
10、	这是第一次出汁，第二次出汁，比较简单粗暴些，用剩下的木鱼花和昆布，放1000ML清水里，中火煮开后，转小火煮10分钟，再加10克木鱼花煮半分钟，关火，先去浮沫，再放过滤网里过滤。
左边的是一次出汁，右边的是二次出汁（没再多加新的木鱼花），这次没用手挤厨房纸，直接自然过滤的，非常成功。剩下的昆布炖五花肉吃了，好吃！
锡纸三文鱼排
去麦德龙采购时看到一大盒的三文鱼排，流口水了，果断买回来解馋^_^
用料：
柠檬汁适量（一片挤出的汁）黑胡椒适量
垫底金针菇少许三文鱼排大约400g
胡萝卜少许甜椒少许
料酒适量盐适量
葱段适量蒸鱼豆豉适量
做法：
清洗干净去鳞，改刀，各种料腌制30分钟，最后加油，在上面摆放葱段，烤箱170度预热，之后烤20分钟，拿出来蘸自己喜欢的酱料享受吧^_^
清明时节吃青团
用料：
260克糯米粉
60克澄粉
适量艾草汁
适量糖
适量咸蛋黄
做法：
青团材料就这么多种。我的艾草汁是已经熬制好了，冰冻了，拿到微波炉加热，至滚烫，糖和色拉油根据自己口味加。
在混和了糯米粉，色拉油，糖和澄粉中加入滚烫的艾草汁
用手揉匀
里面有油，所以揉后不会发粘
豆沙中包入咸蛋黄，我是包入半个咸蛋黄，豆沙可以根据自己口味适量增减。
包好后，用点面粉滚一下，不会粘在其他地方。
成型，放入蒸锅中，证15分钟。
开始有点塌塌的感觉。赶紧刷层色拉油，就不会粘手了。
趁热用保鲜膜一个一个包好，有条件就放在小塑料盒内。我的塑料盒是装月饼的塑料盒。
皮蛋烧鸭粥
用料：
250克（带骨头）烤鸭
1杯大米
2个皮蛋
30克甜玉米
4片姜
1段葱
10克盐
10ml食用油
5克白胡椒
做法：
大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁
按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底
大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化
在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味
最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可
自制海鲜拼盘
就是想吃，学习自己做
用料：
一斤虾
两只螃蟹
两条鱿鱼
两条玉米
随意金针菇
随意莲藕
半边鸡肉
一个洋葱
小包大红袍
适量油
一头蒜头
蚝油
鲍鱼汁
盐
生抽
做法：
鱿鱼切圈
螃蟹壳掰开，蟹生剁两半
虾洗干净
配菜切好
鸡肉下锅炒至变色，8分熟起锅
锅内放油加大红袍小火炒至香味
加入蒜头，玉米，莲藕，洋葱垫底
铺上鸡肉，加半碗清水盖锅盖焖5分钟
开锅摆上虾，鱿鱼圈，螃蟹，盖锅盖焖15到20分钟
拿小碗倒适量鲍鱼汁，蚝油，生抽，一点点盐，搅匀均匀淋在海鲜身上，盖锅盖关火，两分钟即可吃了
姜汁猪肉
我说：肉，我想吃你，你听见了吗？
肉说：欢迎欢迎热烈欢迎！（噼里啪啦噼里啪啦）
用料：
300克猪肉
一元硬币大小5片姜
半个洋葱
1勺料酒
1勺糖
2勺酱油
做法：
倒个yú
肉煎变色后其他的全部一股脑丢进去。
熟了就完成了，就是这么简单粗暴：）