xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
空气炸锅の薯片or薯条
热量低的薯片，可以用来当饭吃了吧~
用料：
土豆
橄榄油
空气炸锅
做法：
土豆切片。如果喜欢脆一点类似乐事的口感，就薄一点；如果喜欢外酥里嫩类似薯条的口感，就略厚一点。薯条的话就切成棍棍咯~
空气炸锅180度预热5分钟
刷上薄薄一层橄榄油，放进空气炸锅的炸篮
180度加热8分钟，翻动一下，再加热8分钟。
摆盘，想怎么吃就怎么吃！撒椒盐或者蘸番茄酱都行~
抹茶爱心面包
用料：
250克面包粉
3克即发干酵母
3克盐
40克细砂糖
10克奶粉
20克蛋液
135克水
25克黄油
3克抹茶粉
做法：
1.将上面的原料放入面包机内，选择“生面团”程序，按"启动"键，搅拌至面团表面光滑，基础发酵后按“停止”键取出。2.将面团按6:4的比例分成二份。3.将抺茶粉与水混匀，加入小份的面团中揉匀。4.将二份面粉擀成椭圆形，重叠在一起，压薄卷成椭圆形。5.把椭圆形面团放入面包机筒中，选择“发醇烘烤”程序，6.烘烤结束后，将内筒从面包机取出。
炸豆腐丸子
外酥里嫩，香香脆脆的豆腐丸子，素丸子也非常好吃哦。
用料：
1块豆腐
适量克盐
1个鸡蛋
适量克面粉
一只胡萝卜
适量香菜
适量十三香
适量烧烤粉
做法：
面，鸡蛋，适量的盐，十三香和烧烤粉调成糊糊状。边调边加水。
胡萝卜切丝，放盐腌上一下。
我买的这种豆腐，不是石膏豆腐，不硬的。
内酯豆腐没试过，太软了那个。
胡萝卜腌软了放香菜碎，放豆腐，再把面糊到里面搅匀。
太稀的话在放点面。我又放了点面，最后要这样，好成型。
这样，勺子一拨就下锅里了。注意不要烫伤哈。
金黄色捞出，沥干油。
大功告成！
方便又好吃哦…
不明白的留言问我哈。
看到会及时回复。
凉拌空心菜+麻辣花哈
一个人也要好好吃饭，好好做饭，谁让自己是个纯吃货呢。
用料：
把空心菜1
少量盐
5瓣大蒜
一斤花哈
做法：
1. 调酱，陈醋，生抽，大蒜，香油，花椒油辣椒酱，兑冷开水加盐。
2.开水讲空心菜撩熟，冷水冲凉，放入冰箱一会
3.倒入酱料，拌匀
1.花哈洗净，冷水略开下花哈，烧至开头
2.葱姜蒜小尖椒炒，下花哈大火炒，倒料酒，生蚝，一点老抽。炒好适当加盐，放葱段。OK
麻辣小龙虾
用料：
2斤小龙虾
10瓣蒜
1根大葱
能吃辣多放干辣椒
3片姜
2勺豆瓣酱
三五块冰糖
2勺味极鲜
一小块火锅底料
3勺料酒
2勺耗油
1把麻椒
做法：
把小龙虾清洗干净，锅烧宽油，凉油放入豆瓣酱，火锅底料炒香，加入麻椒和干辣椒，辣椒变色加入葱姜蒜，耗油，加入洗好的小龙虾，翻炒，烹入料酒，加味极鲜和醋，冰糖，加入盐调味，倒入一大碗水，
大火煮十五分钟，焖一会儿入味就可以吃啦，
鲜香美味！
土豆烧鸡腿
用料：
8只鸡腿
2个土豆
1个八角
勺酱油
克油
瓣蒜
根葱
片姜
勺老抽
勺料酒
勺豆瓣酱
做法：
1.鸡腿焯水，每个鸡腿肚上用刀划几个口子（好入味）用料酒和生抽腌制20分钟。
2.鸡腿腌制过程中切好姜蒜，准备好八角，花椒桂皮。土豆切成丁状（图片大小）
3.油烧热后花椒爆香，依次放入鸡腿，煸炒两分钟后放入姜和蒜煸炒几分钟。
4.煸炒过程中加盐，加生抽，加老抽，加点豆瓣酱，量是多少就是靠自己的感觉了，只要不是咸口就有救，慢慢加。多尝下。
5.感觉鸡腿有个五分熟放入土豆翻炒，加水，水量没过鸡腿和土豆，放入八角和桂皮。盖上盖子，中火20分钟，水快烧干时，大火收汁。
6.出锅！土豆糯糯的，鸡腿肉肉的。
酸奶水果沙拉
纯粹晚餐吃太腻想要清肠胃的自制酸奶代沙拉酱水果沙拉，估计会坚持一个星期+舞蹈锻炼，试一下能瘦点不♪( ´▽｀)
用料：
1⃣️只🍎（偏酸）
1⃣️条🍌
1⃣️个🍐
5⃣️-7⃣️粒🍅仔
1⃣️盒伊利酸奶
做法：
洗干净ම້ੁ͡ ૈ ˌ̫̮ ම້ੁ͡ ૈ✧苹果削皮而梨不削皮，别问为什么我妈叫我这样干的…
就淋酸奶下去呗，怎么好看怎么污就怎么倒（≧∇≦）看起来比沙拉酱要好看多了
爆炒小管鱿鱼
用料：
12只小管鱿鱼（母）
3片姜
3瓣蒜
2勺生抽
1克盐
0.5克糖
做法：
洗净小管鱿鱼，开水下锅，再沸腾之后翻两下捞出。此时鱿鱼须卷起。
热油加姜蒜起锅，加入小管鱿鱼，两面煎至金黄，约5分钟。
爆炒，加入生抽、盐、糖（可提前加一勺凉开水一起混匀），出锅。
快手黄焖牛肉
天冷了大家更喜欢吃肉了，我家也一样，所以冰箱常有炖好的牛肉，下班来不及买菜，一块炖好的牛肉就能满足你的胃，我们今天就取一块炖好的牛腱子肉来做一盘既快手又美味下饭的菜——黄焖牛肉，这道菜在普通饭店也要50➕了，咱自己在家简单又干净，还很省钱，何乐而不为呢😝
用料：
200克牛肉
两朵大料
一小段葱花
三片姜
两勺（吃饭汤匙）料酒
两勺面酱
两勺生抽
半勺老抽
半勺香油
做法：
炖好的牛肉
葱姜切好，大料洗干净备好
牛肉切片，你喜欢牛肉条就切条，随心情
锅加热放油，油六七成热放入大料炸香，直到炸的发黑变色，味道就出来了
这时候我们将面酱和葱姜倒入锅中炒香（小火）加入炖牛肉的汤烧开
然后加入切好的牛肉
继续煮，然后放入料酒、冰糖、生抽，一点点老抽调色
汤汁收的差不多我们点几滴香油关火，对，就那么简单，下筷子尝尝吧，就是那么简单的一道菜饭店都要大几十块，自己在家做不香么，赶快行动起来，记得多备几碗米饭😄
油豆腐酿肉
用料：
12个油豆腐
适量猪肉
一小节莲藕
适量蒜蓉
盐
生抽
葱花
蚝油
糖
做法：
莲藕切片以后剁碎。
肉沫加适量的酱油，盐，生粉腌制。肉不要腌制的太过咸，因为后面还会淋上一个咸的酱汁。
将莲藕碎和肉末混合搅拌，莲藕的加入可以增加脆脆的口感～估计换成马蹄也OK！
油豆腐洗干净后，用刀切开一个口子。
切开口后，稍微用手指将里面的豆腐给按压一下，腾出空间可以塞肉。
塞好肉后，可以装盘准备上锅蒸。水烧开后蒸15分钟。
整好后，放上刚炸好的蒜蓉。用糖，盐，酱油，蚝油，生粉，水调成汁，煮至粘稠后淋在油豆腐表面，撒上葱花，就完成咯！
加了莲藕碎真的超级好吃！！！
生煎饺子
用料：
克水适量
做法：
平底锅加热，加适量油然后把饺子一个个码好放锅子里，等锅里的油差不多干了时加水，水盖过饺子底部。
等水干了差不多，再加加淀粉的水至水干了就差不多好了！
很简单
自制广式糯米鸡
糯米鸡是广式早点之一，荷香糯米和丰富馅料的结合，风味独特，颇受大众欢迎，做起来也不难，第一次做感觉蛮成功的，家人都说好吃，自己做起来吧
用料：
500克糯米
5张荷叶
5朵香菇
适量蚝油
适量油
适量盐
2只鸡腿
适量酱油
一条腊肠
8朵木耳
做法：
我这次用了500克的糯米，糯米提前泡2.3个小时，或者半天都行，蒸熟。边蒸边小量多次➕水在糯米上，容易熟！
荷叶煮几分钟，煮软了才好包
糯米煮熟之后，➕适量生油，蚝油，麻油，酱油，盐调味调色
先把腊肠，香菇爆香，之后下鸡肉一起煮。用蚝油，酱油，➕一点白糖，淀粉做成芡汁！水大概两碗左右的分量！把配料煮熟
平铺一层糯米，一层馅
再铺一层糯米覆盖馅料
包糯米鸡的手法跟视频学就可以
包好大火蒸大概20分钟
打开荷叶的瞬间感觉出来了
美味，自己做的就是好吃，成功
蛏子芥菜汤
用料：
400克蛏子
做法：
蛏子爆香，然后加入煮开的水里，2分钟后加入芥菜，再沸腾两分钟就可以出锅了。
天然彩虹果冻
红-草莓
橙-橙汁燕菜糕
青-青葡萄
蓝-蝶兰花燕菜糕
白-龙眼
紫-蝶兰花+酸柑汁燕菜糕
用料：
1包兑950毫升水(包括龙眼糖水)蒟蒻粉
1克粉兑110毫升液体燕菜粉
150克糖-蒟蒻
110毫升橙汁
220毫升蝶兰花水+适量糖
半粒酸柑酸柑汁
草莓
青葡萄
做法：
先做好燕菜糕的部分，橙、蓝和紫。放进冰箱加速冷却。
草莓、龙眼和青葡萄适合大小。
冷却后凝固的燕菜糕切丁。
蒟蒻粉和糖混合均匀，倒入共950毫升的水中搅拌至融化，中火煮滚后，转小火。
容器里先倒入一层蒟蒻液，将凝固时放入草莓块，再倒入适量蒟蒻液盖过草莓。其他材料如此类推。
自制豆腐脑、豆腐，一次做出两种食品（附加豆腐脑卤汁的制作方法）
用料：
豆腐脑、豆腐
150克黄豆（干豆）
1500毫升（不是克重）清水
3克一小袋内脂
卤汁
少量葱
少量姜
1个大料（也叫八角）
3一4朵香菇
3-4朵木耳
若干黄花菜
适量老抽
一碗高汤
适量淀粉
适量盐
做法：
150克干黄豆，提前一晚泡水，转天早上即可打浆。
破壁机装好1500毫升纯净水。没有破壁机选择豆浆机果汁档一样的。
洗净泡好的黄豆倒入水中。
开最高档打豆几分钟后，倒出浆体进行第一次过滤，初次用这种筛网就行。
用一块薄纱布罩住破壁机桶，用橡皮筋固定住杯口，然后把第一次过滤完的浆液倒入纱布，进行第二次过滤。最后把留在纱布上的豆渣用纱布裹好挤净水分，豆渣留下可以与面粉一起蒸馒头，也可以做成豆渣饼或是炒菜用。
两次过滤后的浆液倒入不锈钢锅，加热煮沸。在这建议使用不锈钢锅体。
煮开后撇去浮沫，豆浆有假沸现象，多煮几分钟，多沸腾几次。然后倒回破壁机，倒回机器的主要作用是观察一下浆液还剩下多少，如果你有其它称量用具也是可以的，我这里总共剩下的浆液是1250毫升，浆液不能低于1200毫升，低了豆腐会发酸，如果浆液少了可以加热水补足。
煮开的浆液需要冷却到85度冲入内脂中，我没有温度计，没有去具体测量温度，实际上关火后，去操作内脂的这段时间，浆液就冷却的差不多了。
我用的是百钻的内脂，三克一小包。
把内脂直接倒入电压力锅内胆。
准备20毫升温水，冲入内脂，稍微混匀一下即可。
浆液直接高处冲入内脂，无需再搅拌。
撇去表面浮沫。
没有浮沫做出的豆腐表面是光滑的。
然后电压力锅开保温档15-20分钟。
在等待豆腐脑凝固的时间正好可以制作卤汁。我介绍一下天津豆腐脑卤汁制作方法。提前用水泡好香菇、木耳、黄花菜。
切丝备用。
葱姜切沫，大料也叫八角一粒。
油热先放入大料，多煸一会，然后放入葱姜。
依次放入香菇丝、黄花菜、木耳丝。
加入适量老抽，炒匀。
准备好高汤一碗加入锅中，我都是之前存在冰箱里的，直接解冻就可以用了。
淀粉适量调水备用。
锅开后煮5-8分钟，加入适量盐调味，再加入调好水的淀粉，增加卤汁的浓稠度。
加入淀粉时不要一次性倒入，随倒随搅拌，卤汁不要太稠，因为放凉后会比热的时候更稠些。
这时候正好豆腐脑的时间也到了，齐活了，打开锅盖，软嫩的一锅豆腐脑做好了。
正宗的天津豆腐脑还要加入麻酱汁和蒜汁，今天就两个人吃，懒得调了。接下来制作豆腐。
准备好一个可以漏水的小盒子还有一块纱布，铺好后倒入剩余的豆腐脑。我的这些用具是买内脂时送的。
用布盖好豆腐脑，上边盖上盖板。这是吃了一半的豆腐脑剩下的，所以盖子盖到了盒子中间的位置，如果是一整锅的话，这个盒子正好一满盒。
然后压上一个重物，家里正好有个哑铃，底下放上一个接水的盘子。
我好像是两个小时以后打开的纱布，具体时间记不太清楚了。
成型的豆腐口感与外面卖的无区别。
葱烧豆腐是我的最爱，当然还有小葱拌豆腐也好吃，如果想吃小葱拌豆腐可以只过滤一次，这样的豆腐口感有些粗粒感，这个口感的更配小葱拌豆腐。
5分钟快手奶油南瓜蘑菇汤
疫情期间我就是厨神！
用料：
500克南瓜
1包清净园奶油蘑菇汤粉料
做法：
南瓜削皮，切片，微波炉叮5分钟，让南瓜变软。用勺子压成南瓜泥备用。如果5分钟南瓜没变软，就再叮几分钟。南瓜切薄片更容易变软。
叮南瓜的时候可以在锅里用水煮这个粉，其实就是冲奶油蘑菇汤。水开了，汤就做好了。
这时候只需要把汤和南瓜泥在容器里混合，并搅拌就可以喝了。奶油南瓜蘑菇汤，so easy。
茶油炒土鸡
湘菜经典之一
用料：
土鸡
干辣椒
姜
香葱
茶油
龙牌酱油
盐
五香粉
做法：
土鸡清理干净，切小块；姜切薄片；干辣椒剪成小段；香葱切末
炒锅烧热茶油，爆香姜片和干辣椒
倒入土鸡块，加盐和五香粉不断翻炒，鸡肉发紧后倒入适量酱油炒出香味
加温水稍焖，至鸡肉熟
收汁后撒入香葱末，即可
肉夹馍
用料：
250克面粉
2.5酵母粉
少许油
125克温水
做法：
4个馍
膨胀的很好
哈
剁椒草鱼
用料：
草鱼
姜
蒜头
小米椒
葱
做法：
草鱼切花，放油，酱油，生粉，盐淹一下
碟子先铺一层姜片，再把鱼放上去
然后姜跟蒜头切丝，小米椒切碎放油，酱油，盐，少许醋，少许料酒拌，拌好就淋在鱼上，上锅蒸
蒸好就撒葱花在鱼上，冷锅热油，再把油淋在葱上就可以开吃了
菜卜黄焖猪肉
客家版菜卜黄焖猪肉，菜卜-腌制晒干后的萝卜   按照妈妈的步骤操作    简单好吃
用料：
2斤五花肉
1瓷碗菜卜
1个八角
2张香叶
1瓷勺盐
1瓷勺老抽
3瓷勺生抽
3瓷勺白酒
3瓷勺冰糖
做法：
①菜卜提前两小时泡发好；
热水泡，用于去掉苦味；
②猪肉一整条买回来切好，用一勺白酒腌一下；
想吃大块可以切大点，自己喜欢。我在切之前放到锅里烫了两三秒皮（锅烧热不用下油）所以切出来这个样子，到时候做完了皮是向下弯曲的  会好看些。
③锅里下油，开小火放冰糖熬溶到起泡泡就把肉放下去翻炒上色；
没有冰糖可以用白糖，只是白糖口感没有冰糖好
④翻炒肉至表面变色后，即可放入菜卜，2瓷勺白酒，盐，老抽，八角，香叶，加入适量水过面，慢火焖至一碗水
⑤焖至将近一碗水的时候就可以上盘啦；
收汁的时候加上生抽，容易入味
蓝莓芝士蛋糕（肉桂脆底）
《Blueberry streusel cheese cake》，
在这里分享给大家的这个recipe，不仅有传统芝士蛋糕的cheese香软还有肉桂脆底的加持！！我在表面也洒了些streusel碎，看起来更美，吃起来更香！
找个周末。不妨试试吧！非常的好吃呢！
用料：
蛋糕底部：
少许肉桂粉
大约8片压碎的饼干
20-30g黄油（无需室温融化）
芝士部分：
250g奶油芝士
30g糖
120g酸奶油
2个鸡蛋
一小盒新鲜蓝莓
30g面粉
一小瓶盖大约5g香草精
做法：
预热烤箱在160摄氏度，混合底部材料：面粉，糖，肉桂粉
冰箱里直接拿出黄油后，切小块，混入1中，（可用手轻捏）得到底部的原料，舀一大勺出来放在一边，其他的放入9寸蛋糕磨具中。用手按压后放入烤箱中烤25分钟至周边淡棕色。这个时间我们来做芝士的部分。
奶油芝士，一杯糖，一茶匙面粉，香草精中速打匀，再加入酸芝士，中速打匀。
分次放入两个鸡蛋，慢速打匀
把成品4倒入烤好的蛋糕底上，撒上新鲜蓝莓和2中提前留在一边的肉桂碎沫
入烤箱160度烤80－85分钟，出炉！
等略凉后，慢慢脱模，放到冰箱至少四个小时后，即可食用！
空气炸锅版无油无骨鸡柳
减肥期间，解馋零食。
用料：
半块鸡胸肉
适量面包糠
1勺淀粉
2克盐
1勺料酒
1勺五香粉
1勺孜然粉
适量蚝油
若干葱姜蒜
1.5勺香油
1勺辣椒粉
一小把麻椒粉
做法：
半块鸡胸肉切长条
把所有调料放入，搅拌均匀。待腌制完成，直接着把面包糠撒入盆里，因为我觉得把鸡柳在面包糠里“翻滚”，太浪费了😂
所以我就直接放盆里翻拌均匀了，还忘了拍照😂
放入空气炸锅，预热几分钟。
然后180度烤10-15分钟，中间可以看一下，如果熟了，可以适当缩短时间，如果没熟，就适当增加时间。
烤的时间和鸡肉条的宽窄应该有关系，而且每家的空气炸锅或者烤箱都有它自己的脾气😂
爆炒猪心
听说猪心很难炒的好吃，难得今天挑战一次，家人说这是吃过最好的口味了，现在就把方子分享出来，大家可以试试。
用料：
1个猪心
5个青椒
一勺生抽
两勺料酒
一勺淀粉
一勺酱油
少许胡椒粉
一勺蚝油
1.5勺花生油
少许盐
5片姜
8瓣蒜
23粒花椒
做法：
猪心洗干净
切成薄片方便腌制入味，切好的猪心过水两次沥干水份
猪心放少许姜片大蒜
蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、花生油、盐和少许淀粉腌制半小时以上方便入味
腌制的时候我们可以准备辣椒，姜蒜等食材
锅内倒油，小火煸香我们的花椒粒乘出，放入我们腌制好的猪心
大火爆炒猪心，放辣椒姜蒜煸炒，在放少许的盐
装盘出锅
美美的一盘爆炒猪心就出炉了，相对于很多猪心做法，这个很好吃了，大家可以试试
微波炉烤地瓜
不需要烤箱，在家就可以轻轻松松吃到烤地瓜
用料：
地瓜两个
做法：
把地瓜洗干净
用纸巾包好，在纸上洒点水
微波炉3分钟，然后翻面再3分钟，如果地瓜不够熟，时间可以再长一点
香炸藕盒
藕盒又叫藕夹是北方家庭冬季是必不可少的一道过年菜!
用料：
节藕
个鸡蛋
克猪肉
根葱
片姜
克面粉
勺淀粉
克盐、味精、糖、十三香、花椒、大料、香叶、洋葱、料酒
做法：
馅料调配：
猪肉馅加入盐、味精、少许糖、料酒、料水、葱姜末、食用油搅拌均匀
糊料调配：
根据原料的数量把 面粉：淀粉＝5:1 加入鸡蛋调配成糊。
先上劲再卸劲（易保存）
装馅：
藕切刀口3／4装入肉馅，放入盘中备用
初炸：
半锅油5～6成热下锅炸至定型
复炸：
油温升至6～7成热，炸至金黄捞出装盘。
北欧风 蓝莓杯子蛋糕
昨天 中秋节 在奶奶房间看到电视里做了一道纯正芬兰风味的mini cup cake。今晚有空就忍不住尝试了一下下。
用料：
蛋糕体部分
70克黄油
50克白糖
2个鸡蛋
100克牛奶
6克泡打粉
适量滴柠檬汁
适量滴香草精
200克低粉
100克左右蓝莓
奶酪部分
80克马斯卡彭奶酪
10克白糖
适量滴香草精
10克淡奶油
1片吉利丁
蓝莓果酱
100克蓝莓
20克白糖
10克水
做法：
小块黄油软化中。今年中秋节的天气刻把钟就可以加糖打发了。
软化黄油时清洗蓝莓 挑出大个的做装饰用。
黄油蛋糕体面糊：黄油加白糖稍打发 加入鸡蛋 加入香草精与柠檬汁和牛奶。再加入泡打粉和低粉。以上。
把面糊糊挤一点在模具里 适量放上小蓝莓。因为大的已经挑走了嘛。
就这样
然后再盖上一层面糊糊。
这样 烤箱预热170度 30分钟左右。
奶酪加糖打匀后 加入适量香草精。
淡奶油里加入已经软化的吉利丁 加热 用余温融化。因为我的不锈钢奶锅导热太快了。融化后倒入以上奶酪糊 打匀放冰箱冷藏。
出炉
爆浆
颜色好看 冷却
蛋糕体冷却时熬蓝莓果酱。蓝莓 糖 水。
最小火熬制。戳开蓝莓。
收汁
完成。熬果酱时要寸步不离！冷却一下。
此时 奶酪混合体 已经稍结冻 放裱花袋挤在蛋糕体上。自然就可以。
放一小勺已经冷却好的蓝莓果酱。
蓝莓果酱的颜色真是太棒了！
侧面
然后放上大蓝莓。
这样
这样
这样
嘻嘻
忍住 放点心盒 冰箱冷藏。
明早开吃哦！
开吃开吃 自然红宝石的色泽。
酵母版华夫饼（红豆沙、肉松沙拉馅）明火
很早以前就买了明火版华夫饼模具，觉得使用方便还比较快。
但是面糊版的华夫饼总觉得不好吃，还需要用泡打粉。
不如来试试这款酵母版的，用了高筋面粉，口感非常好，还可以包进去自己喜欢的馅。
配方量我做了18个，包了两种内陷。亲们可以根据自己的习惯减半一次9个也行。我是想着一次多做一些，留着热着慢慢吃😋
❤️当天吃不完的建议一定要冷冻保存！冷冻保存！冷冻保存！下次吃之前先拿出来一会，烤箱复烤就和新的一样味道了❤️
用料：
400克高筋面粉
2克盐
35克白砂糖
2个鸡蛋
8克（4克）鲜酵母（干酵母）
160克牛奶
30克黄油
内陷
9小份红豆沙
适量拌匀够9份肉松、沙拉酱
拌均匀或者（肉松、酸奶馅）
做法：
先放干性材料，盐和糖分开放两边，酵母放中间盖好。开始揉面前盐和糖都不要接触酵母
加入鸡蛋和牛奶，厨师机开始揉面，手揉也可以
揉成团均匀无干粉后，加入黄油揉到光滑有粗膜。
滚圆放在盆里盖好保鲜膜，室温发酵到两倍大
等待发酵时候准备需要包的馅
发酵好后（两倍大，手指粘面粉戳洞不反弹不回缩），把面团分割成18份，滚圆
包红豆沙
包肉松
全部包好馅的小圆滚滚们，要从第一个包的开始烙哦
全部包好后，
华夫饼模具刷玉米油，明火最小火一面预热一分钟
放入一个面团
全程用最小火，开始时候一分钟一翻面，再15秒一翻面，闻到香味打开看看上色好了就是熟了。
两三块过去以后，基本就不到一分钟一翻面就熟了
出来的第一个小可爱
后面就每面不到50秒就好了
吃不完的可以冷冻保存，吃之前拿出来一会，再复烤，一样好吃，和新做出来的一样。
早晨热一个，配上水果就是一顿颜值高的快手早餐🍽
是不是又快手，又健康，颜值还高
紫薯牛油果塔
慢碳餐打卡第五天！
牛油果真是个看不穿的小妖精，你觉得它熟得刚刚好，有可能打开它已经局部变黑，不能完美的切片做造型，于是我把黑的部分去除，剩余的做了这个牛油果塔，一样可以美美的哦。
用料：
牛油果一个，
紫薯两个
芽苗菜若干
海盐，黑胡椒
蔓越莓干
做法：
准备一个高一点的慕斯圈，下面垫一张小小的油纸
牛油果切丁，撒少许海盐和黑胡椒末混合一下，放进慕斯圈，轻轻压实
紫薯蒸熟压成泥，稍凉后用勺子舀进慕斯圈，也轻轻压平。
芽苗菜洗净，过开水。注意放进去烫几下就捞出来，不要太久，否则颜色很丑，再绕圈放进慕斯圈内，层层叠叠。
慕斯圈取掉油纸，放进盘子里，轻轻从第一层往下压，牛油果塔就顺利脱模了。表面上放几颗蔓越莓干，就完成了！
可以搭配其他早餐食材，我放了卤牛肉，贝贝南瓜，溏心蛋等等。随意！
煎藕饼
用料：
1节藕
1个鸡蛋
50克面粉
1勺黑胡椒粉
5克盐
做法：
将藕擦丝，加入一个鸡蛋，一勺面粉，一勺盐，一点酱油，一点现磨黑胡椒，搅拌均匀
开电饼铛，加油，烧热 ，摊饼。
等待 金黄反面
白灼秋葵
低油低盐的健康菜
用料：
10根秋葵
半根嫩仔姜
几片胡萝卜
数滴橄榄油
少许豉油
一点芥末
做法：
秋葵洗净，入开水锅焯一下。几分钟就可。
捞出秋葵，入冰水浸（或者凉开水）。或者凉开水浸过后冰箱冷藏一会。
秋葵切去蒂，切半，摆盘。同时嫩姜和胡萝卜数片也摆盘。
调味汁，豉油、芥末、橄榄油混合，我还加了点凉开水，目地是汁多一些又不至于太咸。淋到秋葵上。
番茄炒饭一人份
我喜欢吃胸柿
用料：
一个西红柿
一人份冷饭
一个鸡蛋（可无）
适量盐
适量小葱白末
少量油
1/2瓣蒜末
做法：
取整只西红柿，按个人喜好去皮或不去，切丁。
锅中倒少许油，烧热后依次加入蒜末、蕃茄丁（注意喷溅小心烫伤）翻炒，加适量盐，炒至番茄软烂出汁。
加入一人份冷米饭，混合翻炒至米饭散开，并均匀沾上胸柿汁。
加入小葱白末翻炒均匀后，捞出装盘即可食用。
若加餐则继续下一步：打散鸡蛋一枚，另起锅倒油，下蛋。鸡蛋至半熟状态开始翻搅，成小粒状后，将盘中番茄饭回锅，翻炒均匀后装盘即可食用。（饭顶上的是我切好风干的芹菜碎）
老少皆宜的特色鸡蛋蒸
鸡蛋羹我们都特别熟悉，这道加了火腿皮蛋的鸡蛋羹，从视觉上就很诱人，火腿皮蛋的味道融入鸡蛋羹，鲜咸口味，或者加点麻辣，都是很不错的！
用料：
3个鸡蛋
1根火腿肠
1个皮蛋
做法：
准备鸡蛋，火腿，皮蛋（可根据自己口味选择加不加）食盐
鸡蛋蛋白蛋黄分离
蛋黄加一丁点水搅拌备用
火腿肠，皮蛋切开放盘底
蛋白加盐搅拌后倒盘里（如果准备蘸辣汁可以不加盐）
蒸锅蒸
蛋白凝固出锅
加搅拌好的蛋黄
继续上锅蒸
蛋黄凝固出锅，凉透
切片装盘
也可以自己调辣椒汁
香蒜面包条
爱吃牛排的孩子，最爱吃香蒜面包，今天已经亲手做
用料：
4片面包
4瓣蒜
适量橄榄油
适量盐
做法：
面包切条
黄油热锅，加入切好的葱蒜，爆炒到有香味，待用
烤盘涂抹
烤五分钟，出香味
成品，色香味俱佳
快手家常菜之黄瓜炒鸡蛋
黄瓜凉菜吃腻了就来个黄瓜炒鸡蛋吧，这是两个人的菜，量不够可以再加黄瓜和鸡蛋
用料：
2个鸡蛋
1根黄瓜
一瓣蒜
适量盐
适量生抽
适量耗油
做法：
先把黄瓜斜着切段再切片，就能切出好看的菱形。
切好的黄瓜片。
两颗鸡蛋打散
鸡蛋炒好盛出，这样鸡蛋会比较嫩。
不用再放油，小火放蒜沫，再把黄瓜倒进去翻炒，开中火，不用放水再炒半分钟左右放盐和生抽，耗油。这样黄瓜能出水再翻炒一分钟左右倒进炒好的鸡蛋翻炒半分钟就可以出锅了。
炒好的黄瓜炒鸡蛋。
苹果🍎雪梨瘦肉汤，盛夏靓汤，可润肺，清热化痰
盛夏来临，气温闷热🌞🌞🌞。人体内集聚了不少火气，心脏的工作强度也日渐增大，如我也敌不过太阳的热情，感冒好一点以后，咳嗽随之而来。这个时候，我就想喝点润肺的靓汤❤️❤️❤️。想起妈妈说的话，夏天喝😘😘😘苹果雪梨瘦肉汤就最适合不过了。
    这靓汤清甜爽口，清解燥热的效果很不错，又可以同时补充丰富的维生素和微量元素。营养丰富。一碗靓汤不但可以润肺消燥、清热化痰，还有瘦身的功效，谁都想立马来一碗。
用料：
克瘦肉250
5个无花果
1个苹果
1个贡梨
2个蜜枣
一小撮生粉。
做法：
一是猪展肉切成小片，放点生粉拌均匀，这样口感会更好;二是我是三个人吃，放了三碗水在砂锅里煮沸腾。
将已经洗干净的无花果干放入汤里。
苹果和梨切成片，放入已经沸腾的汤里。
放入两颗蜜枣，清甜可口。
所有材料倒入后，大火煮开。然后转小火炖一个小时。加点盐，放凉一点即可开喝。
超级简单的巧克力慕斯
在家待了10几天，余粮不多了，为给孩子们解解闷，用凑手的材料做了这个超级简单的巧克力慕斯杯。
用料：
12克黑巧克力
250克牛奶
5克细砂糖
90克棉花糖
做法：
家里只剩下100%的纯可可脂巧克力了，没有一点甜味，所以我又加了5克糖，其实也可以不加，棉花糖就是甜的。
全程小火，牛奶倒入，加热后（不用烧开）倒入棉花糖
小火搅动有助于棉花糖融化。
直到棉花糖完全融化。
加入黑巧，还是搅拌融化。
完全融化后，凉凉。
倒入准备好的杯中，我家称手的就这小玻璃茶杯了。放入冰箱冷冻一个小时后取出，就可以吃了，我家孩子喜欢吃冰淇淋，我放在冰箱的时间会长一点，也可以放在冷藏即可。
泡椒酸辣鸡胗-贼下饭
感谢伦敦的中超，让我买到了鸡胗。加入了自己泡的酸包菜和泡椒，没有的话用醋也可以，但还是建议泡椒
用料：
300克鸡胗
3个泡椒
1勺生抽
4瓣蒜
2勺料酒
4片姜
5个青椒
1勺酱油
1勺黑胡椒
做法：
1.冲洗鸡胗后，撒上淀粉浸泡5分钟，再次冲洗以除掉杂质；
2.准备姜蒜葱末，青辣椒，泡椒及泡好的酸包菜，没有泡菜泡姜也可，后面加醋，切好泡椒；
3，鸡胗切片
4.鸡胗加入料酒，姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟；
5.锅中加切好的调料与花椒、、泡椒炒香，
炒香后加入泡菜；
5，加入鸡胗炒5分钟
后加入青椒及少量盐捞出摆盘即可；一定记得多煮点饭
出锅啦，如果有家里做的辣椒酱记得加点更好吃
红焖萝卜牛腩
用料：
2-3片姜
十几二十粒花椒 
2-3斤？牛腩
1根萝卜
1-2个八角
2-4颗冰糖
少许盐
2勺柱侯酱
2勺蚝油
3勺酱油
1勺老抽（酱油膏）
1-2看喜好干辣椒 
1-2片香叶
做法：
先把肉切好
白白的萝卜切好
牛肉焯水 煮掉血和脏水
倒出来 把浮末都洗干净
准备生姜，花椒
油锅爆香，喜欢辣味的放几颗干辣椒，我喜欢带点微辣，但因为小朋友要吃就没有放。
放肉开炒，这时候，倒入柱侯酱，生抽，盐，蚝油，酱油膏或者老抽上色。然后放入八角和香叶，味道自己尝到满意就行。
放入白萝卜一起翻炒
炒后看颜色和味道，自己酌情加之前放过的调料…够味就不要放了…依个人口味重不重啦… 保证味道偏重即可（放入高压锅需要少许水）最后加2-4粒冰糖
最后倒入高压锅内，加些水，和肉平齐就够了，不要太多水，开闷炖牛羊肉那个档，一定要等到高压锅自己泄气，开锅香喷喷噢
山海关特色--"混锅"
山海关"混锅",属于山海关的特色菜了吧,其实就是把很多材料一起放进铜火锅里,然后边吃边往里面加各种菜,初来秦皇岛的时候,觉得很好吃,来秦皇岛旅游的可以尝尝看！

一般在家里面做就简单了,没有铜火锅就用电火锅吧,材料都是现成的,其中有:焖子,牛舌头,牛胸口,鸡肉,肉丸子,酸菜,白菜,海带丝,胡萝卜,土豆块,蘑菇,大虾,等等~~~

汤底是要由炖肉汤和炖鸡汤混合的汤底,比例为2比1,一定不要弄错了哦,味道会差很多~~~
肉丸子要之前炸过,鸡肉也要事先炒过,焖子是用肉和淀粉熬制成的,然后凝固之后切块！
用料：
适量焖子,牛舌头,牛胸口,鸡肉,肉丸子,酸菜,白菜,海带丝,胡萝卜,土豆块,蘑菇,大虾
适量汤底（炖肉汤：炖鸡汤=2:1）
做法：
先把焖子,牛舌头,牛胸口,鸡肉,肉丸子,酸菜,白菜,海带丝,胡萝卜,土豆块,蘑菇,大虾均匀的铺在汤锅里
然后放汤底，汤底是要由炖肉汤和炖鸡汤混合的汤底,比例为2比1！
然后小火炖开锅即可开吃了！
红糖油饼
这是一种快手做法，半烫面型，无需等待发酵，揉好面即可下锅炸，凉了也好吃的油饼✌
用料：
200克普通面粉
 200克全麦面粉
10克红糖
1个鸡蛋
15克猪油（色拉油）
3克泡打粉
1克酵母
2克盐
做法：
首先把俩种面粉混合一起，没有全麦粉可以换其它面粉，尽量用低筋粉，混合好的分一半出来，用刚烧开的水，倒一点点把红糖化开，倒在面粉里，搅成絮状，用开水把面烫均匀，可以成团就OK
另一半面粉，放鸡蛋和其它的所有辅料，猪油提前倒一点开水融化了，尽量用猪油，猪油做出来的食物口感柔软，用筷子搅匀，然后再酌情加温水把面粉揉在一起
等烫面稍凉一下的时候把俩个面团一起揉，刚开始的时候可能有点粘手，多揉几分钟就不粘了，面团揉匀，揉光滑醒发几分钟
分成你喜欢的等份，擀薄，中间划俩个口子，这种更容易炸熟
油温八成热下锅，立刻起大泡最好，如果不起泡证明油温低，炸出来的油饼口感会硬，所以火候也很关键
俩面均匀受热油饼才会虚，这种即使放凉了也一样好吃
喜欢吃油饼的友友有空做给家人一起吃吧，喜欢我菜品的朋友可以关注我🌷✌
蔓越莓南瓜籽欧包
蔓越莓干我用的是maniani的，不用泡，直接用就可以。

tips：割包时一定要用刀片，用刀割再锋利效果也不如刀片！刮胡刀片、裁纸刀片都可以！记得一定要消毒喔！

可以加其他干果，如开心果、核桃仁，山核桃仁，腰果之类，随自己喜欢的口味按照35-50克的比例加入。

如果上面火太大，可以等上色后盖上锡纸，防止颜色过深！

爱美食的人是天使！加入我们，一起做天使吧！——菜鸟辣妈

美食交流联系微信：chinacookgirl
用料：
200克全麦粉
300克高筋面粉
40克冰糖粉
30克黄油
1.5茶匙盐
35克蔓越莓干
45克南瓜籽
8克酵母
330克水
做法：
1. 主锅放入330克水、1.5茶匙酵母（约8克）、40克冰糖粉。撒酵母的时候注意围着刀头撒一圈，让它全部浸在水里。设置3分钟/37度/速度3。
2. 加入300克高筋面粉、200全麦面粉、1茶勺盐。30秒/速度3-6混合。
3. 5分钟揉面，揉得很光滑。
4. 加入30克黄油，2分钟揉面模式；面团回完美。
5. 加入蔓越莓干、南瓜籽仁，揉面1分钟。
6.  揉得非常好了！
7. 取出面团，放入微波炉发酵45分钟。
8. 分成三个面团，整理后，让面团醒一下。
9. 像叠被子一样，把面团四周往面团中心卷，要使劲，这样面团就会非常饱满，不会塌。整形好后放入温暖的地方二次发酵25-30分钟。
1
 烤箱175度预热，在面团上撒上面包粉，用刀片割包。没有刀片用裁纸刀片、刮胡刀片都可以。轻轻在发酵好的面团表面斜切刀口。千万不要用刀，上面就是刀割的，再锋利也没有刀片利落。
11. 放入175度烤箱中，上下火25-30分钟。每个烤箱习性不同，根据不同烤箱调整时间。
12. 烤好后的欧包酥脆柔软，非常好吃！早晨将面包切片，放上奶酪片，烤一烤，配上胡萝卜大米热饮，和时令水果，元气满满的一顿早餐喔！
牛奶葱香小花卷
突然发现花卷还能这么好吃！
一定要记录下来(*˘︶˘*).｡.:*♡~

打开之后，香气四溢，瞬间被大家抢光。
用料：
400克中筋面粉
4克酵母
3克盐
240ml牛奶
一点点油
两根小葱
做法：
将面粉+安琪+牛奶揉成光滑的面团。放进醒发箱，醒发至两倍大。
将醒发好的面团取出，继续揉面。然后搓圆搓长，切成12段。
每段搓成小球，杆成长圆形的片。
之后刷油，撒盐，撒香葱。
之后划斜着划开（一定是斜着划开）。
对折，卷起。

12个面团完成后，摆在刷油后的蒸屉上，继续醒发15分钟左右。
蒸锅烧水，水开后，放入醒发好的小花卷。蒸20分钟，焖2分钟。就可以开吃啦！
糖渍新疆小白杏
又到了吃杏子的季节，这次优优特地买了新疆的小白杏，吃新鲜的，酸酸甜甜的好吃极了。但是买了太多，多余的杏子，优优把他做成了糖渍杏子。方子也分享给大家。
用料：
484g（去核后）新疆小白杏
200g太古原蔗糖
1个玻璃密封容器
做法：
漂亮的新疆小白杏，特别好吃。
先将其去蒂，洗净。晾干。
将杏子用刀子切成两瓣，去核，装在事先高温消毒，并晾干的玻璃密封容器中
撒入太古原蔗糖（没有，也可以使用白砂糖，或者细冰糖）
将蔗糖拌匀，让每颗杏子都均匀地沾到糖粒。
放阴凉处静置一天，杏子就会洗出水分，杏子也会变得越来越甜。这种糖渍杏子可以用来做杏子派，杏子蛋糕等烘焙，也可以单吃。最好1个星期内吃完为好。
简单美味的清蒸桂鱼
菜场经常有35一条的野生小桂鱼，一般都会买两条，一条当餐清蒸，另一条腌了第二天红烧，当然，清蒸鱼随便什么鱼都可以～一般就我和大秦两个人吃，小鱼足够了，你们根据实际的需求买，酱料也适当增减
用料：
1条桂鱼
2片姜
1根葱
3g盐
5g糖
半勺料酒
1勺蒸鱼豉油
半勺酱油（六月鲜红色）
1勺油
做法：
桂鱼清洗的时候一定要小心，各种刺啊！两面各开两刀，容易熟便于入味
姜切丝，葱切段
2/3的葱姜放在鱼面上，1/3葱姜赛在鱼肚子里
那小碗，调酱料，盐.糖.料酒.酱油.蒸鱼油.色拉油全部混合均匀
从前往后，将酱料淋在鱼面上，然后放到蒸锅里，锅里水滚不滚都没关系
我用的是摩飞的多功能锅，在洗鱼的时候就可以放一锅水烧了（这锅也是好用到各种推荐，想了解更多直接打开某宝）从洗到烧全程5分钟搞定，快手又简单！接下来的10分钟就交给摩飞吧～
时间到，盘子里的酱料多了水蒸气的融合就味道适中咯～盛碗米饭，淋一勺酱汁，那个鲜啊😋
韩式泡菜汤
其实就是用了泡菜和辣椒酱的蔬菜杂烩汤，都是按照自己喜欢的料给的
用料：
培根
豆芽
豆腐
辣白菜
菌菇
韩式辣椒酱
做法：
培根切小块
洗净菌菇
豆芽和白菜
选择宗家府的辣白菜
先炒培根，炒到微熟
加入辣白菜继续翻炒，香味四溢时就可以了
香味四溢后加水、辣椒酱和菌菇
水煮沸腾
沸腾后加入豆腐、豆芽
煮沸后即可盛
孜然馒头丁
用料：
个馒头3
个鸡蛋2
烧烤孜然粉
一碗油
做法：
馒头切丁，约一厘米左右，将鸡蛋顺时针搅拌，然后倒入馒头丁搅拌均匀
将油加热至翻滚，把馒头丁倒入油中翻滚至金黄捞出并撒入烧烤孜然粉即可
亚麻籽吐司
用料：
15g水泡10分钟亚麻籽
250克高粉
10克奶粉
3克盐
30克糖
180克牛奶
3克酵母
20克黄油
做法：
所有材料准备好，把除黄油 水泡的亚麻籽外如有材料混合 机器低速搅拌成团，中速搅打出膜，加入黄油🧈，转换成低速，让黄油融入面团中，完全融入后，再次改中速搅打出手套膜
一次发酵，28度或常温90分钟，
手指沾面粉戳进面团 不塌陷 不回弹即可排气分割，分成三份，直接擀卷，放入模具，一次发酵38度90分钟！
发酵完预热烤箱上下火180度50分钟，出炉轻震，立刻脱模晾凉！
切片，特别软，好吃！
工作日午餐烤红薯
用料：
个红薯
做法：
红薯洗净（scrub clean），用叉子在表皮插出小孔（便于内部熟），用锡纸包好，烤箱400F烤1h，烤到筷子插正中间轻易插穿即可。
自制鱼丸
用料：
500克净草鱼肉
50克肥肉
250克葱姜水
30克马铃薯淀粉
1个蛋清
10克盐
做法：
先切点葱姜丝放一点点盐抓抓，开水泡一下，晾凉备用.
接下来处理草鱼:把鱼背切开，顺着中间的脊骨把鱼肉切下来，拉住尾部把鱼皮去掉，再把上面的红肉去掉，这样做出来的鱼丸才会白嫩.(鱼头鱼尾鱼骨头和鱼肉分开装好备用)
处理好的鱼肉(500g）切块，然后把里面的血水和杂质漂洗掉
洗好的鱼肉倒进料理机里，加入肥肉(增加口感)
倒入葱姜水（过滤出来的葱姜渣就不要了），搅打成泥状
打碎后再打入一颗蛋清
继续搅打均匀
打好的鱼茸倒入盆内，然后加入盐和马铃薯淀粉
顺着一个方向搅打上劲，只要自己感觉到有明显的阻力就可以了，这个过程大概半个小时左右吧
接下来就是用虎口挤出一个丸子，用勺子🥄刮下来，放入锅中
依次做好所有的鱼丸，盖上锅盖，小火慢慢煮熟，几分钟就可以了
从锅里捞出鱼丸立即用凉水过一遍
感受下弹性😂😂
用来炒菜、煮汤或打火锅等都特别美味.
吃不完的用袋子装好放冰箱冷冻，一周内最好吃完.
西芹炒鱼丸，味道很赞，我儿子蛮喜欢吃那个鱼丸的，我老公也一个劲地说好吃好吃🥰🥰
鱼头鱼尾鱼骨头用来煲豆腐汤喝喝也不错😍😍
宝宝饼干
闺蜜的儿子每次出门都要在没有开门营业的小卖部门前凝望……这款很简单，就鸡蛋 面粉 白糖
用料：
3-4个鸡蛋
100克低筋面粉
100克白糖
做法：
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开备用
打发蛋白的过程，可根据自己设备随意使用。插入蝴蝶棒，将蛋清和糖放入主锅 7分钟 速度3.5打发
状态对了就行
搅拌的过程，搅拌均匀混合即可。将蛋黄和低筋面粉加入主锅，3分钟速度1搅拌
因为这个配方做的饼干，混合液比较流体壮，不是那么好成型。可以利用裱花袋弄出自己喜好的形状，手指的形状最简单，就是一根，而且不借用道具。预热烤箱200度，烤8到10分钟，根据自家烤箱脾气掌握
味道很香，喜欢蛋味重一点就4颗蛋
吐司的万千变化——                 香煎吐司卷
吐司是做早餐最快捷便利又可以有万千变化的常用主料。香煎吐司卷是一道快手早餐，内馅的变化全靠个人发挥啦，香酥外表，软糯吐司美味又营养。
用料：
4片吐司片
1小袋花生酱
4片芝士片
4根香肠
1个鸡蛋
做法：
切去吐司片的四周后，用擀面杖将吐司片擀薄，均匀涂花生酱或者喜欢的其他酱料。
吐司片卷紧后在打散的蛋液中滚一圈，沾满蛋液。
煎锅中火预热后加入黄油煎至金黄。
淋上番茄酱或色拉酱等其他喜欢的酱，就可以享用美味了。
晨间喝一杯柠檬蜂蜜水，补充维生素能量满满开启新一天。
佛手螺、将军帽螺及各种贝壳汤
用料：
半斤贝壳类海鲜
2瓣蒜
少许葱花
适量盐
做法：
去海边的石壁上捡回来的许多螺类食物，决定做几回清汤或者白灼。这类贝壳食物做汤不需要太多佐料，喝的就是一个鲜味。
这个是将军帽螺，有点像鲍鱼，白灼或者清汤都很不错！！！总之那汤～特别鲜美！
小佛手螺(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
佛手螺白灼最好了，吃的就是原汁原味(￣▽￣)……
把贝壳类海鲜洗干净备用
准备好葱花和蒜末
锅中倒入冷水，一定要冷水浸泡养一会儿，螺类吃的时候比较好吸，肉质肥美
加盐，盖上锅盖煮至贝壳开了就可以，不要煮太久，太久肉变小，还老了。出锅前撒上葱花即可。
汤是很鲜美的
孜香烤薯角-土豆传奇
用料：
1个土豆
做法：
土豆洗净去皮切成均匀大小的船块状
加入1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉，加入1匙玉米油
用保鲜袋装起，抓紧袋口，将袋子里的土豆块轻轻抓匀，使全部调料都裹在土豆块上
均匀摆入烤盘，烤箱预热210度，中层烘烤25-30分钟左右（烘烤的时间要根据你制作的量和土豆块的大小进行适当调整）
看心情小肉排
《料理仙姬》完全是坏情绪爆棚时的治愈良品，半夜看到做汉堡排那集，手痒嘴馋，打算着天亮了一定要做汉堡排当早餐。
想着剧里大概步骤，怀着差不多的心情自己捣鼓捣鼓，味道竟然有不一样的小情趣在里面。
之后每次也都随机发挥，每次都有出入，记下来最治愈心情的那次，食物应该也有自己的心情在里面吧，譬如早起牛肉馅还没睡醒呢。：）
用料：
汉堡面包
牛肉
洋葱
西红柿
玻璃生菜
芝士片
黑胡椒
盐
生抽
朗姆酒
蜂蜜
千岛酱
做法：
牛肉剁成馅，现磨黑胡椒，少许盐，芝士片切碎末，把肉馅与调料混合搅匀。
肉馅抓起小孩子拳头一样大，在手里来回拍打，最后成厚圆饼状，放在盘子里待用。
盐，蜂蜜，朗姆酒，生抽，黑胡椒，调成料汁。
不粘锅，小火融化一小块黄油，待黄油融化将肉排平整的放进锅里，小火煎，待被煎一面定型之后翻面煎，来回翻几次。
确定两面都变色之后，用筷子插进去，流出来的汁水是透明的，就证明熟了。转大火，将调好的的料汁浇到每一个肉饼上面，滋啦滋啦15s转小火。料汁粘稠马上离火。
洋葱横切切小圈，西红柿切片。汉堡面包底部涂千岛酱，放生菜，之后把汉堡排放上去，洋葱圈，西红柿，依次摆放，汉堡面包顶部涂千岛酱，之后盖上去用牙签固定。
熱一杯牛奶，一起吃早餐吧：）
自带书卷气的红枣红糖馒头
自带书卷气的红糖馒头，人生没有不能翻篇的那一页，如果有就撕开它，然后吃掉😏
不添加泡打粉也可以让甜味十足的红枣红糖馒头充分发酵松软细腻。
发酵的时间、温度、湿度的条件都需要慢慢累积经验，要想真正做好中式面点必须经历春夏秋冬，方得真谛😄
用料：
500克面粉
100克红糖
6颗红枣
200克水
7克酵母
做法：
红枣去核剪碎，加上所有的水和红糖一起放进料理机打碎，上图就是打碎的红枣红糖糊
加入面粉反复揉搓，网上有很多揉面的方法，只要适合你都是好方法😄揉到面团光滑为止
面团搓条，摘出30g一个的剂子，擀圆，用刀切成等分的八块（这部分忘记拍照了，下次再做的时候补上）接下来按这个样子摆放，一边四块
然后叠起来，注意看⚠️是相反的方向重叠
用筷子在正中间压下去，一压到底的那种，但不要切断哦。捏住两边的角稍稍拉开，再往下卷，两边的角在下面重叠，捏紧
35度以上的温度发酵大概一个小时，温度低于35度需要时间则更长，判断是否发好的办法，最简单的就是看体积是否变大一倍，拿在手里是否很轻盈，像充满了空气一样，这两样条件都满足，面团就已经OK啦
水烧开，馒头上锅蒸制10分钟，开盖。翻动一下馒头，不要粘锅
松软细腻，气泡绵密，枣香配上红糖的香味，好吃停不下😋
白菜拌肉丝
用料：
300克  白菜
100克瘦猪肉
4克盐
6克醋
5克葱丝
5克姜丝
4克蒜末
少许香菜
少许辣椒油
少许味精
做法：
将白菜洗净，切成细丝，焯熟，猪肉洗净也切成细丝，香菜择洗干净，切成段。
锅置火上饭，油烧热后，放入肉丝，翻炒几下，加入葱丝姜丝炒好后，盛出。
将白菜丝，装盘上面放上炒好的肉丝，洒上香菜段，加入盐，味精，醋，辣椒油，蒜末，拌匀即可。
凉拌青菜
5分钟搞定，献给像我一样夏天里不想动火的懒人~
用料：
青菜
姜
生抽
麻油
做法：
任意青菜洗净，按喜好切块或切段
青菜下锅烫熟捞出（我用的是煮完面放过盐的面汤，煮出来的菜好像会糯一点儿~（也可能是心理作用=v=））
按喜好加入一定量的生抽和麻油，拌匀
放上切好的姜末拌匀
可以上桌啦~
香酥红豆饼（烤箱版）
突然想吃，心血来潮做了这个
用料：
400g红豆馅
300g普通面粉
少许小苏打
250g纯牛奶
25g低筋面粉
30g色拉油
适量色拉油（表面刷油）
做法：
1、将小苏打加入普通面粉拌匀，加入纯奶和成面团到不沾手。和出来的面比较软，可以使用面包的和面方法，揉出粗糙的手套膜即可。
2、装进塑料袋放冰箱冷藏至少一小时。我冷藏了3个小时（面揉好是不会粘塑料袋的）
3、调油酥。准备一个小碗，将色拉油、低筋面粉搅拌均匀至可以缓慢流动即可。
4、在案板上撒一层薄粉，将醒好的面团放在案板上擀成薄饼或者用手撑成薄饼，总之一定要薄。（面粉千万不要撒多了，可以一点一点撒）之后把调好的油酥均匀涂抹在薄饼上，然后开始卷。卷的时候可以一边向外撑一边卷，关键是要薄，这样烤出来的饼皮层次多而且脆。
5、卷好之后（这时案板上应该是没有面粉的）下挤子，均匀的分成14个（用你的方法别让它漏油）擀成手掌大小的饼（下挤子和擀饼都不要撒粉，会影响口感）
6、烤箱上火180，下火160预热。
烤盘抹油，把红豆馅填入，口收紧，开口向下放烤盘上压成饼，表面刷油，入烤箱20分钟。
烤至15分钟时，把烤盘里外颠倒一下（不要上下翻面）上色更均匀。
酥到掉渣有么有~~
刚出炉
第二天回炉
💞虾仁扇贝鸡蛋羹
用这个方法做鸡蛋羹爽滑如丝、鲜美无比，请一定要试哦～
用料：
8-10个（我用的是非常小的初生蛋 普通鸡蛋的一半大小）鸡蛋
2-3只切丁虾仁
10个扇贝
和鸡蛋1:1左右温水
一丢丢盐
适量芝麻油
适量鲜酱油/生抽/蒸鱼豉油
根小葱
做法：
虾洗净去壳去筋（我当时还烧了另外一个菜，也用到虾仁，所以虾仁就一起拍了，这个不影响，喜欢虾仁的就多放点）
切丁
扇贝解冻（炖蛋我觉得小扇贝比较好）
准备好这两样，放生蚝其实也是很好的选择。
小窍门，直接把鸡蛋打入量杯，这样待会加水就很明了应该加多少了。建议1:1到1:1.5～
打鸡蛋时放一丢丢盐
准备个这样的过滤网，网要密一点比较好。
这样放在容器上
把蛋液缓缓倒入
把虾仁和扇贝均匀放入
如果还有小泡泡，可以用类似这种小网勺撩一下，或者干脆用勺子也行～
盖上保鲜膜
放入已经把水煮沸的蒸锅，然后中火蒸。
根据蛋液的量，决定蒸的时间长短，一般20-30分钟怎么都ok了～
淋上麻油和生抽，蒸鱼豉油也是不错的选择。
拿小刀划一下，让酱汁渗入。
完美～
可以开吃啦～
献上小视频一枚～
云朵小馒头
用料：
80g牛奶
15g酵母
150g白砂糖
150g中筋面粉
3g花生油
少量可可粉、红曲粉
做法：
牛奶80g、酵母15g、白砂糖150g、中筋面粉150g、花生油3g搅拌均匀，成团后开始和面。
面团切成小块，用切面刀挤出云朵花纹。
取两块面团撒上可可粉和红曲粉，加入牛奶揉成长条。
小馒头表面涂上牛奶，做好眼睛嘴巴和腮红。
锅中烧水至40℃，放上蒸笼，馒头发酵1小时，开中火蒸18分钟即可。
虎皮鸡爪
用料：
只10鸡爪
克50油
片5姜
勺2料酒
勺3酱油
勺10蚝油
克5盐
勺2生抽
80克蜂蜜
一支香菜
做法：
鸡爪脱骨
冷水下锅
控干水分（自己家买的蜂蜜）
抓蜂蜜涂抹均匀
下油锅炸称这样
起锅烧油、方葱姜蒜、下鸡爪、蚝油、生抽、酱油、干辣椒、方水过鸡爪
虎皮鸡爪已做好、需要蜂蜜可以联系我、
红烧鲤鱼
用料：
1条1斤左右鲤鱼
3根葱
10片姜
3瓣蒜
2勺料酒
1勺盐
4粒冰糖
2勺醋
2勺生抽
做法：
鱼用盐、姜、料酒先腌上，
制作调料汁，放4块冰糖、1勺盐、2勺醋、2勺料酒，一点耗油调好汁，
放油，放姜片炸，放鱼下锅，然后放入事先切好的葱、蒜、几颗花椒开始炒，两面炒黄后倒入调料汁再加半碗清水，水快煮没的时候鱼就差不多可以出锅了，
出锅后可放入葱和香菜，再把剩余的汤汁煮沸浇上去即可，
小美之西芹虾仁
用料：
一把西芹
十几只虾仁
适量料酒
15克食用油
适量盐
适量白胡椒粉
适量耗油
做法：
准备好食材及调味料，虾仁用料酒+白胡椒粉+盐腌制入味儿
主锅放入食用油，倒入腌制好的虾仁，开启2分钟/Varoma/反转小勺烹煮
把虾仁盛出备用，主锅倒入西芹，加入盐和耗油，开始3分钟/Varoma/反转小勺，最后30秒从主锅盖孔里加入炒好的虾仁即可，趁热食用
出锅啦，开吃吧😊
喜欢美食的朋友可以扫我微信，一起交流～
牛轧糖（棉花糖版）
用料：
50克黄油
300克棉花糖
200克奶粉
300克花生米
任意蔓越莓
做法：
黄油放入锅中融化后（小火就行，建议不要因为温度过高导致分离状态）倒入棉花糖融化，手脚比较慢的融化成图中程度就可以依次倒入奶粉了。
奶粉一定要拌匀之后才可以加花生或者其他坚果、蔓越莓、葡萄干之类的，而且请全程小火！！！！不然容易糊掉引起变色。一定不能心急！！！（花生碎可以切碎放进去也可以不切碎，不切碎的可能要慢慢按压进去）出锅的时候一定要保证这个糖团干而不黏手！！不然牛轧糖没有嚼劲，如果喜欢铁块口感的ԅ(¯ㅂ¯ԅ)可以自己慢慢在锅里用铁砂掌一边加热一边揉，大概揉7、8分钟就够了，具体程度要么自己意会，要么自己实验。
最后切块，包上你喜欢的糖纸或者放密封罐里储存就好啦～或者不切，整块直接吃也是可以的(๑>؂<๑）
电炖红烧肉
用料：
3个八角
五花肉一斤
三个红辣椒
10p片生姜
做法：
洗净，加盐、糖、酱油、八角、辣椒、生姜、糖、腐乳汁少许，加一点水
插电慢炖即可
雪绵豆沙
这道菜现在在饭店很难再找到了，甜甜的，绵绵的，宝宝最爱
用料：
克油
克豆沙馅
个蛋白
克豆沙
克干淀粉
克白糖
做法：
豆沙馅揉成团，在干淀粉里滚一滚，做了12颗豆沙馅
3个鸡蛋清，打蛋器打成鱼眼泡，加入干淀粉20克，搅拌均匀，继续打成硬性发泡（插根筷子，不会倒）
用勺子将豆沙馅裹上蛋白，下油锅（）油温7成热，转小火）
蛋白膨胀，表面微黄即可出锅。撒上白糖，就可以吃了。
小鸡炖蘑菇😉
最近吃不起猪肉了😱
那就吃鸡吧！😏
用料：
2只鸡腿
5朵香菇
1个青椒
葱姜蒜
老抽
生抽
冰糖
盐
胡椒粉
蚝油
花椒
八角
桂皮
香叶
啤酒
做法：
鸡腿剁成块（我是让卖肉的阿姨帮忙剁好的😜），用水清洗两三遍，去除血污。香菇洗净切两半，青椒切成小块。一小块姜，四瓣蒜，一段葱分别洗净切好。
起锅烧肉下8块冰糖，用最小火慢慢熬，过程中不断用铲子搅拌，使冰糖完全融化，并变成枣红色。
像这样……
糖色熬好后迅速下入鸡肉，改大火，稍微翻炒几下，待鸡肉完全裹上糖色并稍稍变色时，下入葱姜蒜，适量生抽和老抽炒匀。
然后加入香菇翻炒均匀。
加入刚好能没过食材的热水，然后加入花椒八角桂皮香叶和一点啤酒，拌匀。煮至沸腾后，撇去所有浮沫，改中小火，盖上锅盖炖30分钟。
30分钟一闪而过，揭开锅盖，转大火，加入适量盐，蚝油，白胡椒粉，炒匀。最后加入青椒翻炒均匀，这道菜就完成啦！😎
美味！！！
开吃！😍😍
凉拌海带
海带属于藻类食物，富含碘，含有蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质等多种营养成分。食海带能去除身体内的水份，因为海带含有大量的钾元素。海带可以凉拌也可以加点毛豆米或肉丝炒，都是餐桌上简单易做的一道家常菜，今天我就做了凉拌海带～一起来看看吧😄
用料：
500克海带
适量葱 姜末
2个小米椒
2勺（勺子在最后有相片供参考）香醋
1勺陈醋
2勺生抽
适量盐巴
比平时炒菜多一点吧玉米油
做法：
海带要买菜市场里 干货摊位上的，买回来自己放水泡一下
泡好的海带清洗干净后切丝（不要太细会影响口感）

清洗后切丝的海带要晾掉点水，加点盐巴用手抓匀，再用水冲洗干净
锅内煮沸水后放入海带丝，等水再沸腾后稍微煮下马上出锅过凉水（我直接放了冰水过的）凉水冲透海带，直到海带是凉的就可以了，然后晾干海带
切好
起油锅，把小碟子里的葱姜小米椒放入炒香关火～等油温下来点时候加入 生抽 香醋 陈醋 盐巴（先少点等拌好时尝下味道）拌匀，倒入晾干水份的海带丝再拌均匀（你可以尝下咸淡，太淡的话就不太好吃了）
拌好了，咸淡刚刚好～可以放冰箱冷藏10分钟再吃味道更好（冬天做这道菜就不用搁冰箱了哦）
最后看看勺子😄
今天这根海带很长，还有剩余的先放水里泡着（这是没有过热水的）明天放点毛豆米炒炒，味道也是超级棒的（热炒的海带不用过热水的）
啤酒牛蛙
用料：
500克牛蛙
100克红辣椒
30克油
20克生抽
5克老抽
5-8克盐
200克啤酒
20克紫苏
10克蚝油
1/2茶匙孜然粒
做法：
主锅放入15克姜和20克大蒜，设置3秒钟/速度6 打碎，用刮刀棒姜蒜末刮至锅底，加入30克油，设置3分钟/V键/反转小勺爆香
加入500克牛蛙切块，5克盐，设置5分钟/V键/反转小勺
加入5克老抽，20克生抽，200克啤酒，100克红椒，20克紫苏叶切碎，设置10分钟/V键/反转小勺；
加入10克蚝油，一小撮孜然粒，设置1分钟/V键/反转小勺，音乐响起出锅
爆炒肝尖/腰花
从小就喜欢爸爸炒的这两道菜，简单来说口感鲜嫩、入味儿、下饭！自己下厨以后，发现很少人在家做这两道菜，嫌麻烦或者做不好吃。 

写这个菜谱前我也学习了一些菜谱，但是发现好多做法都是要先焯水，再来爆炒。我家的做法是不焯水的，直接爆炒。

有人说不焯水，会不会有腥气，我说不会呀，这两样食材确实腥气重，那就调重口味，姜丝、蒜瓣、洋葱、料酒、花椒面齐上，可以很好的解决这个问题。

好多朋友炒出来这两道菜不好吃的原因往往是，这两样食材有个特点，多炒几秒可能就口感发硬啦，一旦保证不了鲜嫩的口感，不用提调味，这道菜就已经失败啦，我比较挑剔，这样的猪肝我一口不吃的。所以对于小白来说，不焯水直接爆炒，减少烹饪时间和过程，容易上手得多。要说的重点就是火候，千万不能炒过了炒老了。

以下拍了爆炒肝尖的过程，爆炒腰花基本方法一致。
用料：
11. 四分之一叶猪肝+1勺生抽+淀粉+1勺料酒+1小勺油
12. 半头洋葱丝+姜丝
13. 2根青红椒丝+5个蒜瓣
14. 碗料：半勺糖+1勺老抽+花椒面+盐+2勺水
做法：
猪肝切成肝尖，我喜欢切小些，容易入味。把切好的肝尖放入一个大碗里，放一小勺盐和一小勺料酒，用手抓出粘液来，大概两分钟，之后用流动水清洗掉粘液，直到水清澈为止。这一步想当于炖肉前去血水的过程，对于成品的口感和去腥气有帮助。这招刚学习的，亲测好用呢，推荐！
调入1勺生抽+1勺料酒，拌匀后让肝尖吸入水份，再加入一小勺淀粉，继续拌匀，最后加入一小勺油，继续拌匀。

注意1. 淀粉的用量不能太多也不能太少，基本保证图上这样的厚度，或者比这个淀粉再厚一点儿点儿，否则影响口感，要不淀粉层太厚，吃起来不清爽，要不淀粉层太薄，吃起来不鲜嫩。2. 最后加入的一小勺油，可以让肝尖在炒制的时候不粘连。
准备配菜，洋葱和姜丝码一起，青红辣椒丝和蒜片码一起，这是为了分开入锅的先后。
准备碗料：半勺糖+1勺老抽+花椒面+盐，最后加入两勺水。
1. 大火，锅热油热，放入肝尖滑炒，记住：本方子半叶猪肝的量，只需翻七八下即可，哪怕还没完全断生都要出锅啦。这一步没有拍照片。
2. 锅内继续放油，放入洋葱丝和姜丝，一般炒出香味儿，这时洋葱丝也已经炒得软硬合适啦。
继续保持大火，先不要翻锅，放入炒过的肝尖、青红辣椒丝和蒜片、碗料，这时候迅速翻炒均匀，也就七八下吧，立刻关火出锅。

注意：没有经验的朋友，可能会觉得这样的肝尖能成熟吗，我想说肝尖真的会以迅疾不如掩耳盗铃之势成熟的😂，稍慢一拍，爆炒肝尖就没有鲜嫩的口感啦，就不好吃啦。还有一点，肝尖即使没有完全断生就出锅，可能还有一丝丝血丝，也要及时出锅的，因为出锅以后的余温会让它继续成熟，所以要想鲜嫩的口感，给出锅以后的时间留些余地才好。
这一点，一般第一次做的朋友不好把握它的成熟度，记住我的方法，七八下翻炒即可，不可贪多，及时出锅，要不只能忍了第一回肝尖的老硬，总结经验，再战第二三回，你就能找到自己喜欢的口感啦！
黄小厨 黄焖鸭
喜欢吃肉 各种肉 不同的做法 上次做过红烧鸭 这次试试黄小厨的黄焖鸭~
用料：
半只鸭子
四到五片姜片
一大勺白糖
两勺味极鲜
蚝油
勺香油
做法：
热水焯鸭肉 撇去浮沫

锅里放少油 放姜片 放鸭肉煸炒 加入一小勺白糖跟两勺味极鲜调色 直到变色

盛盘上蒸锅 蒸锅多放些水 因为要蒸蛮长时间的 我蒸了一个半小时 蒸出来的鸭肉是非常软烂的 
将盘子里蒸出来的汤汁倒入锅中 放入适量蚝油 一勺白糖 些许香油 收汁 浇到蒸熟的鸭肉上 
成品
宝宝辅食番茄鸡蛋饭煎饼➕羊肚菌山药排骨汤
今日份辅食谱子来啦 番茄鸡蛋饭煎饼➕羊肚菌山药排骨汤 适合9个月以上的宝宝。今天真的又是超级忙碌的一天 早上一大早带满意去上课 中午实在是懒得做 刚好昨晚有她剩下的米饭 灵机一动来了个饭煎饼 剩下的米饭再也不怕浪费了[哇]
用料：
番茄鸡蛋饭煎饼
1个番茄
2个鸡蛋
1小碗米饭
适量自制香菇粉
适量自制虾皮粉
羊肚菌山药排骨汤
2块排骨
适量山药
适量胡萝卜
3朵羊肚菌
适量姜片葱段
做法：
食材准备如我上图 
排骨加适量姜片 葱段 冷水入锅焯水去浮沫
加入胡萝卜 山药片 泡发好的羊肚菌
加入适量清水入炖盅
上层给满意蒸了点地瓜
选择炖汤 满意早上上课前我就给炖上了 2.5小时 中午下课回来刚好可以喝
昨天剩下的米饭 加入两个鸡蛋 一个西红柿切碎 加入适量自制虾皮粉和香菇粉
搅拌均匀
不粘锅内刷一次热炒油
加入适量米饭糊
一面煎至金黄后翻面
煎熟出锅即可
切成适合宝宝的大小
吃饭饭 
吃饭饭 
吃光胡萝卜和山药
蒜香鸡腿
调味料自己随意放，不拘泥于一格。但是不能少了蒜末，多一点好。
用料：
1头蒜蒜末
3只鸡腿
1勺糖
2勺生抽
少许盐
1勺蚝油
1勺老抽
1勺蜂蜜
1勺粗粒芥末
1勺高度白酒
做法：
大蒜切末，可以多一点。
鸡腿我用了3只琵琶腿。
每只拉两刀好入味。
用了高度白酒去腥味。
各种调料加入。
我觉得我很闲，想了想又加了一勺粗粒芥末。自己觉得会增加一点特别的风味😜
觉得不够又加了一勺蜂蜜。这下满意了，反正我又不吃。
带上一次性手套使劲抓。
放冰箱冷藏一晚吧。
第二天吃饭前烤箱预热200度，直接烤就好了，这样最省事。大约烤了20多分钟吧。
然后再配个绿菜就可以了。
卤鸭翅哦～
招待客人总会准备一两道卤菜～
做法简单～ 用时短暂～
卤的各种荤菜也可以冰箱放几天～
汤汁可以拌面～拌粉～拌米线～拌各种～😂

这个通用的方子，可以换成鸡脚～ 翅尖～ 鸭脚～ 鸭脖～ 锁骨～ 各种可以啃的，下连续剧的卤味零食～ 
🍗鸡腿鸭腿翅根这种多一点的肉类就感觉不合适～ 划了十字也木有辣么好次～ 

世间配料大同小异，做出来的食物千差万别。慢慢用心，我们都可以摸索出我们喜欢的味道～❤️
用料：
只鸭翅
片香叶
粒花椒
片姜
根葱
勺老抽
勺生抽
个干辣椒
个八角
克冰糖
块桂皮
克盐
克糖
做法：
鸭翅洗净。姜片煮开过水。
料理盆里加花椒香叶桂皮八角红油豆瓣油泼辣子冰糖生抽老抽蚝油白胡椒粉。盐少许。加入啤酒，我用了大听装。一听半。具体加多少。根据鸭翅的数量来。卤汤煮开，关小小小小小火，煮到收汁。
大概我煮了两个多小时，反正大半个早上。
装盘。也可以用tb有卖的装卤料的袋子。就没有成品上乱七八糟的花椒配料。但是我个人喜欢就没有用。
零失败家庭版披萨 （面饼➕底酱均自制）
·佑爹听说吃披萨🍕长得壮
·所以在周末特意让我给佑哥做披萨
·啥都没准备去超市买了一包马里苏就做了
·面饼也是自己做的健康无添加✌🏻
·没想到很成功味道超级赞👍
·这个饼小骄傲一下😋好吃😋
·特别说明：
·这是一个8寸圆盘➕11寸方盘的量
用料：
150克高筋面粉
60克中筋面粉
少量糖
2克盐
15克玉米油
3克安琪酵母（干酵母粉）
1袋马里苏
适量杂蔬
适量培根
1个洋葱
1个香菇
1块牛排（家里没牛肉就用了牛排）
6只虾
做法：
高筋➕中筋面粉我用的都是展艺的，正好家里有（没有的可以尝试普通面粉）注意发好面就👌
面粉全部加入，加1勺糖，2克盐，倒入温水适量，不要太多水，不想用手和面的可以用筷子搅拌
搅拌至一团，加入玉米油15g，继续搅拌，至柔软光滑
搅拌不均匀在用手和面一下，加盖保鲜膜，放入温暖的地方发酵至两倍大。（我是早上和面晚了，盆底铺了毛巾，盆上加盖了毛巾，放置有太阳的地方加速⏩发酵的）
发酵成功，面很软，气泡也有一些
擀面饼，按照盘子的形状，要啥形状，做啥形状✌🏻面饼上的洞，用小叉子戳一戳就有了，超简单，至此面饼完成 。（预热烤箱上下温200度，预热10分钟）
准备好食材，想吃什么味的准备什么东西，往上放就完了，甭想那么多😁酱是自己熬的 ，稍后单独写一下吧
第一层刷番茄肉酱
铺完酱 马里苏来一层
培根在马里苏上边，来一层，然后再来一层马里苏
牛肉，洋葱，三色菜，想吃的铺一层，顶层在铺马里苏
最后放虾仁（可以切小一点）虾仁放完再来一层马里苏，放入烤箱，烤20分钟✌🏻
出锅，迫不及待的想吃，超好吃 喷香而且无添加剂✌🏻
方盘的加了香菇🍄
牛骨髓蒸蛋
用料：
一根牛骨髓
两个鸡蛋
少少酱油
做法：
鸡蛋打好、牛骨髓切段，搅拌后放酱油、盐调料，炖盅蒸熟