xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
生蚝粉
用料：
生蚝50个
做法：
鲜生蚝，取出洗净控水
生蚝煮熟，晾干，大生蚝可以切小一点
上过小火炒干
也可以用烤箱烤干
炒干生蚝
炒干的生蚝打磨成粉
打磨好的生蚝粉，再次上锅炒一下
打磨、炒干重复2至3次就可以OK了，备凉装瓶
香喷喷的干烧鸭
用料：
半只卤鸭子（没有可以用普通鸭子替代）
1/4个洋葱
1勺郫县豆瓣酱
2个墨西哥小辣椒（可用二荆条代替）
2个小米辣
10颗粒花椒
2-3片姜片
2/3勺蚝油
2勺酱油
2勺料酒
2瓣蒜
1勺花椒油
做法：
将卤鸭子切块
将需要切的配料切好，洋葱切片
将鸭子直接放入锅中，其他什么都不加，开中大火翻炒。可以多炒一会儿，更香，待炒出油后，加入花椒、姜片翻炒。
将火调小，加入豆瓣酱翻炒，否则豆瓣酱易糊。炒至豆瓣酱出红油，并且鸭肉都裹上豆瓣酱。
翻炒均匀后，将火调大，加入切好的洋葱，炒出香味。
再加入部分辣椒翻炒均匀。
加大半勺蚝油翻炒均匀。
加入冷水，淹没大半部分鸭子，但是不要全部淹没，不然水会太多，不容易收干。如果用普通鸭子则可以多加点水，烧的时间适当延长至熟透。
水烧开后加入两勺酱油
再加两勺料酒，转中火，盖上盖烧20分钟。
20分钟后，加入蒜和剩余的辣椒，开大火收汁。
待汤汁所剩不多时，加入一勺花椒油提香。
出锅啦，香喷喷，超好吃。
炖鲫鱼
用料：
鲫鱼
面粉
葱
姜
蒜
做法：
鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净,我这两条鲫鱼很大
用油少许煎至微黄,鱼皮特爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮
放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开
烧开后改为小火炖30分钟，直至汤汁发稠,就可以盛盘了
凉拌黑木耳
用料：
20克干木耳
数根香菜
2头大蒜
数个干红椒
陈醋
盐
白糖
酱油
鸡精
辣椒油
香油
芝麻
胡椒粉
做法：
准备好材料
温水中撒入少许面粉（这样能使木耳彻底清洗干净），倒入干木耳浸泡致软化
锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯2-3分钟捞出，浸入冷开水里片刻（这样能使木耳口感爽脆）
浸泡过冷水的黑木耳捞起，充分沥干
陈醋，盐、白糖、酱油、鸡精、辣椒油、香油、芝麻、胡椒粉各适量放入一玻璃碗，进微波炉高火打2分钟加热
香菜切成3厘米长段，干辣椒剪成椒圈，蒜最好用压蒜器压成蒜茸，所有配料撒入黑木耳里，最后淋上热油汁，拌匀
自制酸豆角
夏天是豆角大量上市的时节，说起豆角，大家都不会陌生，尤其是酸豆角肉沫，是非常好吃的一道下饭菜。可以搭配白粥，或者是拌米饭都非常的百搭。不过外面卖的酸豆角基本上都是用柠檬酸泡制的，吃多了对身体很不好。

小时候，总是看到妈妈把豆角洗干净晾干水份，把豆角绕成拳头大小，放入自家的瓦罐泡菜坛子里，腌上十天半个月就可以食用了，小时候馋，会趁妈妈不在家的时候，偷偷的打开泡菜坛子，捞几根酸豆角吃。开泡菜坛子其实也是有讲究的，一定要用无水无油的筷子夹食物，否则就容易进细菌，导致整个泡菜坛子坏掉，小时候不懂，没少弄坏妈妈的泡菜坛子。随着生活水平的提高和改善，妈妈很少再泡酸豆角一类。想吃的时候都是去菜市买腌好的酸豆角。

后来我和先生创业，做的是化工产品行业，知道很多泡菜是用柠檬酸泡好的，妈妈就不再去买酸豆角了。偶然一次，看到闺蜜分享的自制酸豆角，只要一个玻璃瓶，把豆角切碎，拌上蒜米，放2天就可以吃到纯正无添加的健康酸豆角了，现在就把这个方法分享给大家。
用料：
500克长豆角
6克盐
3瓣蒜米
2个辣椒
做法：
准备一斤的豆角和蒜米，辣椒
豆角摘掉头尾的筋络，摘成小段，放水里泡10分钟，这样可以去掉一些残余农药。
泡好的豆角捞出沥干水分，我放太阳下晒了一下午，急用的话可以用厨房纸擦一下豆角表面的水份。
豆角切成大小合适的颗粒，不要切太长，放玻璃罐里占空间，而且还放不了多少。
干辣椒切成小段，如果不能吃辣可以不放辣椒，蒜米去皮切成小颗粒。
取一个干净的盆子，放入切好的豆角和蒜泥，辣椒，盐混合均匀，盐的份量根据做菜的份量来放。
玻璃碗和玻璃瓶用开水烫过沥干水分，把豆角放入容器里密封2天。
这是两天后腌好的酸豆角，闻起来有一股淡淡的酸味，不像买的酸豆角一股刺鼻的柠檬酸味道。尝了一小口，跟小时候妈妈用泡菜坛子腌的酸豆角一个味道。
想吃酸豆角，在家就可以做出来，完全无添加。
一鱼N吃之鱼头豆腐汤
又白又鲜的鱼头豆腐汤，喝一碗哪里够？
用料：
1个鱼头鱼骨
1块豆腐
3片姜
1勺米酒
少许盐
1根葱
1棵芫茜
少许胡椒粉
做法：
鱼头，鱼骨砍件清洗干净沥干水备用
热锅凉油，下鱼头鱼骨煎干水
一面煎干水后翻转另一面煎
煎干水后，沿锅淋入酒后，一次过倒入足够的凉水
大火煮开，切记不要调小火，这是大火煮了五分钟的状态
放入豆腐，继续大火煮五分钟
撒入葱段，芫茜段，盐，胡椒粉调味，大火烧开1分钟
熄火，是不是像牛奶一样白呢？
一锅汤，一碟鱼和豆腐，胶原蛋白和钙满满的，超赞！
烧烤蘸料
夏天到了，露天烧烤是我大营口必备之项，肉都是那个肉，拼的就是蘸料了，今天分享一个独家蘸料方子，反馈不错哦，快自己拌起来吧
可以关注，我会一直发现美食，更新菜谱，让我们一起做一个合格的吃货，＋微信174783753
用料：
一碗鸡汤（或者鸡汤宝）
三勺生抽
三块腐乳
4勺耗油
50g孜然粉
10g黑胡椒粉
40g辣椒粉
10g五香粉
3勺苹果醋
500g麻酱
1听雪碧
两片姜
3头蒜
50g玉米油
一片香叶
少许花椒
两个八角
一大勺蜂蜜
两勺蒜蓉辣酱
一勺甜面酱
三勺糖
一小勺盐
适量葱
适量芝麻
两勺鸡精
做法：
鸡汤＋姜片，花椒，八角，香叶煮十分钟过滤凉凉
蒜压成蒜泥，锅内倒入油，油热之后放入蒜泥炒出香味，关火利用余温蒜泥变黄，油不要太多了，不然太油
粉类放在一起，甜面酱，蒜蓉辣酱，盐，糖，鸡精加入炒好的蒜泥和蒜油，搅拌均匀
加生抽，苹果醋搅拌均匀
加入少许蜂蜜搅拌
腐乳加鸡汤泄成如图
耗油加鸡汤搅拌
麻酱加雪碧泄成如图
所有调好的东西放一起搅拌均匀
蒜切碎葱切成葱花再拌匀
最终的样子，加入芝麻或者花生碎更好
喜欢吃香菜的还可以加香菜
于是，烧烤吃起来
泡椒鱼籽，谁和春天有个约会？
不长于吐刺。所以只能喜欢鱼的星星点点。。。。。。鱼肚，鱼泡，鱼籽，鱼皮，鱼㫳，鱼头，鱼尾。呵，听来貌似占尽精华，还喜欢鱼的记忆。只有七秒。那才是幸福。
用料：
鱼肚
鱼泡
鱼籽
泡椒
泡姜
生姜
蒜
老抽
生抽
蚝油
胡椒
盐
料酒
猪油
做法：
洗净。沥干水分。
盐，生姜片，料酒腌制约15分钟。
切了泡姜泡椒，蒜片。
留了一颗最喜欢的，不切。完整。
洗一个最喜欢的盘子。春暖花开。
猪油放锅里，小火打燃炉。
油未化开时，逐块放入鱼籽。
煎至两面金黄。
先起锅放进盘里。
锅中余油炒香泡姜泡海椒蒜片。炒出油色和香味。
下鱼肚鱼泡炒至断生。
放入鱼籽。加生抽老抽蚝油胡椒粉，鸡精，和水。
随手又丢了几根喜欢的茶树菇。
烧至收汁，起锅。
不再有柳笛的春天。可是，
也没有鱼的记忆。好好吃饭。
减个肥吗？——破壁机紫薯燕麦糊（一起减肥吧）
燕麦还有紫薯的营养价值可以参考紫薯隔夜燕麦杯:http://www.xiachufang.com/recipe/104624565/
用料：
100克去皮紫薯
40克纯燕麦
加到1200毫升水
做法：
紫薯洗净去皮，太大的切块放进破壁机
倒入纯燕麦。纯燕麦是没有经过精加工的rolled oats，不可以泡了一分钟就吃的那种。这样的燕麦纤维保存最好，营养最高，饱腹感超强。如果可以，还是推荐rolled oats，不用大米，控制淀粉糖摄入
加水到1200毫升，开启米糊模式即可。不用加糖哦，紫薯淡淡的甜，很好喝
酱炒意粉
用料：
1个圆青椒
200g意大利面
100g牛肉
2个番茄
适量番茄酱
1个洋葱
2片芝士
20g牛油
适量黑胡椒
清水
色拉油
适量生粉
适量精盐
适量蒜蓉
做法：
洋葱，番茄，青椒，牛肉切成同样大小的丁，芝士切丝待用
牛肉加一勺清水，再依次加入适量生粉，精盐搅拌均匀，最后加入色拉油搅拌待用
将意粉用清水煮熟，煮的时候放少量的精盐，也可以放2滴色拉油
炒锅加入色拉油，倒入洋葱快，翻炒2-3分钟
加入牛肉丁，牛肉熟后倒入青椒，精盐，炒熟即可装盘待用
油锅加入适量蒜蓉爆香
倒入番茄丁，精盐，炒至酱状
最后加入适量番茄酱炒匀即可装盘待用
油锅下20g牛油，加热至融化，倒入青椒洋葱牛肉粒，翻炒均匀
再加入新鲜番茄酱，最后把意粉加入，芝士条，适量盐调味调色
捞出装盘，材料浇在上面，再撒点黑胡椒就可以啦
自制健康腌菜（生菜版）
简易美味，可生吃 亦可炒菜
用料：
红生菜
盐
苹果醋
糖
做法：
生菜洗净后沥干，切碎放大碗里。
撒些盐拌匀，为了加速出水，可以用纱布包裹好加过盐的生菜，在上面压上重物，压制20分钟，让其出水。
出水后，拿掉纱布，使劲捏干生菜的水分后，放入腌制碗里，
加醋加糖加盐，拌匀，不停用干净的手往下按压挤压，
差不多后移入冰箱，其实马上就可以吃了，入味点就明天吃，明天吃就会很酸，不要放太多醋，生菜很容吸收调料。
发面小火烧～小美版(巧克力酱、芝麻酱、花生酱都可以)
可以做8个小火烧，很好吃
用料：
面皮
200g高筋面粉
2克酵母
8克细砂糖
2克盐
20克油
110克牛奶
抹酱
5克油
10克面粉
3克盐
50克巧克力酱(或者花生酱、芝麻酱)
做法：
part 1
醒发好的面团擀成长方形的大面片，厚度和饺子皮差不多厚，抹上酱料，从一端慢慢卷起，一边卷一边往回拉，尽量卷的紧实一些
卷完，压扁，两端像叠被子一样叠起来，压扁，盖保鲜膜，松弛20分钟
再次擀开，动作轻一些，不要把皮擀破
再次卷起，切成8段，看切面，层数很多
切面漏酱的两端捏紧，再往中间收口，压扁，擀成小圆饼，用剩余的酱料加清水调和，刷在饼胚两面，再把饼胚放入白芝麻里滚一滚，让饼胚全沾上白芝麻
上下火180度，烤25分钟。出炉了超级香，超好吃
南瓜姜糖muffin
方子来自于simply Recipes，是美国一个很popular的美食网站，里面的口味很传统不像很多美国食物那么腻，而且照片有一种很温馨的家庭感。对他家的方子属于无条件信任哈～
用料：
1.5 cupall purpose flour
1 cupsugar
0.5 tspsalt
1 tspbaking soda
1/3 cupmelted butter
2, well beateneggs
1 cuppumpkin puree
1/4 cupwater
0.5 tspnutmeg
1 tspcinnamon
1 tspground ginger
0.5 tspallspice
2 Tbsp, small piecesginger candy
1cup, toastedwalnuts or pecans
2 Tbsp, optionalchocolate chips
做法：
烤箱预热350F。在一盆里混合过筛的flour, salt, sugar, baking soda
混合pumpkin, melted butter, eggs, 1/4 cup of water, and spices
将1步骤中的干性材料混合入2步骤中的湿性材料至刚好混合，不要过渡搅拌以免面粉起筋。最后搬入nuts，ginger candy以及chocolate chips
将材料倒入12个muffin pan里面，进入烤箱烤25～30min，以插入牙签再拿出后牙签是干净的为标准
凉后配上一杯茶或咖啡，开始品尝秋天的味道！
砂锅煲～佛手瓜炖金华火腿
当时本来是想炖莴笋的，莴笋没有买到，就用佛手瓜替代了，味道也还不错哦。
用料：
2个佛手瓜
50克（1袋）金华火腿
5片姜
少许葱花
适量盐
少许鸡精
做法：
佛手瓜2个、金华火腿1袋50克。
佛手瓜削皮去核切小块，火腿片切小片，姜切小片。
佛手瓜、火腿片、姜放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开后转小火炖半小时。
尝尝咸淡，加入适量盐和少许鸡精调味。
撒少许葱花，关火。
坚果纸杯配焦糖奶油
面粉量少。可以缩四用蛋白撑起的蛋糕。所以烤后肥有点凹。蛋糕体里加了坚果碎。次起来特别香。分量可以做6。7个##方子来自杂志  稍微有改动
请看小贴士哟##
用料：
62g黄油
62g巧克力
2个鸡蛋
37g面粉
37g坚果碎+杏仁粉
一小茶匙泡打粉
62g糖
顶部焦糖奶油
125g黄油
45g糖粉
30g焦糖奶油布丁粉
250g牛奶
做法：
坚果铺到烤盘200度 5分钟烤香。留几顆完整的榛子到时候装饰用。其他的用擀面杖弄碎。巧克力隔水融化加黄油一起融化放凉备用
蛋白分次加糖打发至硬性。然后一个个的加入蛋黄拌匀。把1的巧克力黄油混合物倒进去拌匀
坚果碎和粉类的东西混合过筛 加入2里拌匀就可以入纸杯烤啦。175度20-25分钟
一半的牛奶加热至沸腾。剩下的和布丁粉混合均匀。牛奶煮沸后转小火倒入布丁液搅拌至略浓稠离火
黄油加糖粉打发分次加入煮好的布丁打匀。((布丁不用全部加完。可以裱花或者能涂抹的状态就好
然后就装饰就好啦!我还浇了之前做的焦糖奶油酱 拜拜!
排骨焖山药（土豆）丸子
用料：
克猪排骨
个土豆
片葱，姜，蒜     葱姜多备点，等下去血沫也会用到
干辣椒，花椒，大料，桂皮，香叶
勺生抽
老抽
料酒
盐
做法：
准备葱姜蒜，花椒八角桂皮干辣椒香叶。（家里没葱了，后来买上来了）（这是炒香的调料，去血沫的葱姜没拍进来）
准备点五花肉，为了炼猪油。
排骨用清水冲洗干净，放入冷水锅中，加入葱姜料酒。水开后去掉血沫煮个五六分钟。
再次清洗干净。
锅中倒入少许油，放入五花肉炼油，五花肉微焦后倒入排骨，调料，开始炒香。
炒香后加入开水，一次加够，加入生抽，老抽，料酒，盐。盖住锅盖中火炖煮吧！
准备山药丸子，土豆擦丝，加入少许盐，花椒面，八角面，干面粉（干面粉分几次加入，以免加多了），拌匀。
拌成这个状态就可以捏成团了。
捏团冷水上锅蒸20分钟。
汤汁比这个再多一点的时候下入山药丸子，让其焖入味道。我们喜欢吃菜，所以加了丸子后一会儿又加了豆角。（这是秋天焯水后的豆角。如果是生豆角，可以和丸子一起放入。）
最后汤汁收干就可以出锅了。
冷锅串串
用料：
10克白芝麻
半包火锅底料
少许香油
适量郫县豆瓣酱
一小半碗蒜泥
可有可无，看各人喜好香葱、香菜
250克菜油
做法：
锅烧热倒入菜油烧至五成热，放入一大勺豆办酱炒香、火调至小火，火大豆办酱会炒糊，汤汁就不会红亮，再将半包火锅底料放入锅内翻炒，直至火锅料融化完了后放入1500克沸水(有骨头汤最好)我用的是清水，依然很好吃，熬大概5分鈡的样子倒入放了蒜泥的容器里，搅匀待用，不用放盐，因为味道已经足够了
喜欢吃什么菜先用竹签串起来，放清水里煮至段生，提起来放入汤料盆里，再淋上香油、撒上白芝麻(喜欢吃香菜和葱的这时一并撒在上面)香喷喷的自制冷锅串串就好了
猪肉大葱馅儿饺子
马上过年了，宝贝一直嚷嚷要吃肉饺子，所以赶紧麻溜行动起来吧。
用料：
饺子皮:
650克普通面粉
15克玉米淀粉
300毫升~330毫升温水40℃左右容量大概300-330毫升之间(面粉吸水量不同，视情况而定)
①个鸡蛋
5克盐
饺子馅:
560克五花肉
①根白萝卜
①个鸡蛋
6颗大葱(1颗用于调制葱姜水，其余调制馅料)
15克姜(用于调制葱姜水)
饺子馅调味剂:
8克生抽
5克盐
3克胡椒粉
5克蚝油
20克香油
做法：
五花肉猪皮去掉，清水加盐吸多次洗去血水，切成块状用绞肉机搅拌至微颗粒状即可；葱姜切片用温水泡制20分钟左右，再用纱袋过滤掉葱姜留下葱姜水
葱姜水颜色大致淡黄色呦
萝卜洗净切片，蒸笼蒸制或者锅里加清水煮都可以(锅里萝卜水可以留下自己喝掉)；可以先和面，盆中放入650g面粉和15g玉米淀粉，加入5g盐和1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再少量多次加入300-330毫升左右的温开水，边倒边搅拌，面团成絮状即可揉搓成偏硬面团，顶部铺层保鲜膜，饧面半小时左右。
这时候的萝卜可以用刀切碎咯
就用你的小耐性双手并用，大显身手吧，颗粒大小自己喜欢就好。
五花肉、萝卜碎、葱末、1个鸡蛋依次放入同一方向戴上手套搅拌均匀，加入生抽8g，盐5g，胡椒粉3g，蚝油5g，香油20g朝同一方向快速搅拌均匀(我没添加酱油，喜欢的亲们需要上色可以添加呢)，最后加入少量多次加入葱姜水，加至饺子馅儿用筷子挑起不滴落最佳。
把饧好的面团，分成大小均匀小剂子，再把小剂子整理圆形搓成圆柱体，
用刮板切成小剂子
面剂撒少许干面粉防粘
一个个用手按压成圆形，方便擀面皮
大饺子自己吃
迷你饺子就是宝贝吃得
准备好的一次性饺子模具撒少许淀粉，把饺子搁置里面，最后用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏。
自制乌饭
从小到大都喜欢吃乌饭，自己尝试做了乌饭。颜值和味道都杠杠滴✌️
用料：
500克乌饭叶
1000克糯米
适量水
做法：
准备乌饭叶500克去蒂洗净
准备糯米1000克，洗净沥干
乌饭叶洗净沥水，可加点小苏打清洗
🍃分两次➕适当的水榨汁
榨出汁用纱布过滤
原汁可装瓶保存，天热建议冷藏2-3天内用完
糯米家原汁浸泡6-8小时，捞出沥干
电饭煲➕原汁，水没过米即可，不宜多放水
电饭煲加热开煮
乌饭出炉
起司牛奶濃湯
昨夜風雨交加，冷死人的夜裡，送上熱騰騰的起司牛奶濃湯慰勞花爸晚下班的辛苦，真材實料，濃，醇，香，太美味，再烤個餐包……何等一大享受!!花爸說好喝!!!
用料：
半條紅蘿蔔
半顆洋蔥
隨意玉米粒（粟米）
半顆馬鈴薯（土豆）
50g奶油（牛油）
100ml牛奶
2片起司
依個人口味斟酌黑胡椒鹽
600ml水
依個人口味斟酌鹽
做法：
將紅蘿蔔，馬鈴薯削皮切丁狀，大小自行決定，因短時間熬煮我切小丁，這樣甜味比較容易出來，湯會顯鮮甜，也可減少鹽的份量。削皮切丁後，馬鈴薯泡水。洋蔥洗淨，切丁泡冰水，一來可減少空氣中的辛辣味，二來洋蔥會變脆變甜，熬起來湯也變香可口。玉米粒是買現成罐頭。
材料備齊後，開始爆炒香甜味出來，熱鍋，開小火放奶油至鍋裡融化，待融化後先放洋蔥爆炒，一來提味道而來軟化後甜先出，再放紅蘿蔔，土豆，玉米粒，黑胡椒鹽翻炒。
待洋蔥軟化的差不多，可開始放水，牛奶，起司下去滾，等整鍋開始變黃白，變濃稠便可開始調味，喜歡蛋的朋友也可加入蛋花，也能提香，使整鍋湯更濃，但重要的是記得拌鍋哦。
素炒西葫芦
宝爸最喜欢的一道素菜～
用料：
1个西葫芦
2瓣蒜
1勺生抽
3克盐
小米辣1个
做法：
西葫芦切好
蒜瓣和小米辣切好
热锅冷油下蒜片和小米辣炒香
倒入西葫芦翻炒片刻
加入生抽翻炒变软后加盐调味即可
出锅
Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#懒人版毛血旺#
秋天要贴秋膘#重庆毛血旺#是一个不错的选择，既能满足口腹之欲，又能出一身大汗，特别舒爽！而用酷彩锅做的#懒人版毛血旺#，虽然简化了流程，但是口感也是棒棒哒，没有什么差别！大家也不妨都来试试！PS:懒人版与普通版的区别就是最后是否浇辣椒油。
用料：
1盒鸭血
1盒午餐肉
150克黄喉
150克百叶
150克蘑芋
500克黄豆芽
1根大葱
1块姜
1大瓣蒜
1把干辣椒
适量花椒
2个八角
半包重庆火锅底料
1小包麻辣香锅底料
2勺郫县豆瓣
2勺豆瓣酱
适量鸡精
适量盐
做法：
鸭血切成片，午餐肉切成片，黄喉切成块，百叶切成块，蘑芋切成片,大葱切滚刀，姜切成丝，蒜剥皮
把黄喉、百叶用水焯一下捞出沥干水份待用,把黄豆芽用开水焯熟捞出待用
锅里放油开中火，依次放入花椒、大料、干辣椒、蒜爆出香味，再放入郫县豆瓣、豆瓣酱拌炒均匀
加入火锅底料、麻辣香锅底料、大葱、姜拌炒一下，加适量热水
水开后依序放入鸭血、午餐肉、蘑芋煮至8分熟放入黄喉、百叶、黄豆芽搅拌均匀即可出锅
出锅前根据个人口味撒上适量香菜或香葱即可
芳香排骨
芳香排骨——让人无法抗拒的超级美味
用料：
1斤猪排骨
3棵葱
1块老姜
一大匙酱油
一匙五香粉
一大匙熟芝麻
1小匙香油
少许盐
适量味精
一汤匙汤或水
做法：
排骨洗净斩断飞水捞出；葱切段，姜切片
将飞过水的排骨用水冲去表面浮沫，然后放沸水煮20分钟（换一锅水重新烧开哦）
将煮好的排骨捞出装碗放酱油，姜片，盐，拌匀码味约30分钟
美女特别推荐的酱油哈。。。我保证她没收人家的广告费
锅内放油烧至7成熟，下排骨炸至微黄捞出备用
锅内放少许油，依次放入排骨、高汤（刚次第二遍煮排骨的汤啦）、五香粉、盐、鸡精，大火煮至汤汁收浓，淋少许香油，撒上白芝麻翻炒均匀即可出锅
烤地瓜片
用料：
1个地瓜
可用可不用糖
可用可不用橄榄油
做法：
地瓜切片，越薄越好，我用的切片器，到点橄榄油，我还用的椰子油，喜欢甜的可以加点糖，把盆上下颠几下让油和糖均匀的裹在地瓜片上，烤箱150度30分钟，15分钟的时候翻面，我用的是风炉
根据自家烤箱调整时间和温度
面鱼儿
喜欢面鱼儿的形状和劲道的口感，早起有时间做了一次面鱼儿。
用料：
面鱼部分
90克面粉
1个鸡蛋
汤部分
1个西红柿
1根香葱
1克盐
1个鸡蛋
3片白菜叶
1/4勺（10克）海鲜酱油
1小勺白胡椒
做法：
准备面粉4勺约90克，西红柿1个，鸡蛋2个，一个做面鱼儿，一个做汤用，香葱1棵，白菜叶三片约50克。
鸡蛋打入到面碗中。
用筷子搅拌均匀。
揉成面团，盖上盘子静置10分钟。
西红柿去皮切成薄片，香葱切成末，准备姜4片，葱花少许。
将面团擀成饼状切成宽7-8mm长条。
再改刀成10mm长的小剂子。
把每个小剂子放在手掌心，用两掌心对搓搓成一个个面鱼儿形。每个搓三四下成一个小面鱼儿。
起锅烧水，水开后下入面鱼儿。再次沸腾后改中火烧5-6分钟左右。
捞出。用冷水冲凉备用。
下面开始做汤。起锅烧油，放入姜片葱花爆香。
加入番茄翻炒。
加入开水和白菜叶。
再次沸腾时，加入面鱼儿。
加入煮熟的鸡蛋和香葱末，加入海鲜酱油、盐、白胡椒。出锅装盘。
劲道又好吃！
东北腌脆黄瓜
小时候妈妈经常腌脆黄瓜给我们吃，有了这道咸菜，每顿都多吃不少菜。前几天爷爷熬夜腌了一大罐子，带到吉林给我们大家吃，回长春以后正好看到家附近的露天市场有卖当地的小黄瓜，又绿又脆又新鲜，买了六七斤，决定自己腌一次试试，没想到味道不错哦！
用料：
黄瓜
蒜
绿辣椒红辣椒
姜
蒜
味极鲜酱油
味精
糖
花椒 茴香 芝麻 干红辣椒粒
白酒
做法：
黄瓜不要买太老的，当地的小黄瓜最好，洗干净以后切成条，放入盆里撒上盐，晰出水份(不喜欢吃咸的，盐不要撒太多)，放置一白天或者一宿
把黄瓜用纱布包好或者放入编织袋内，上面放上重物压一宿，第二天晾一天，这样黄瓜会很脆哦
绿辣椒、红辣椒、蒜(切片)、姜(切片)切好晾干
厨邦味极鲜酱油加入适量茴香、花椒粒煮开(为了防止长毛、生菌)，关火加入适量糖，晾凉备用(一定要晾凉)
花生油加热至冒烟，稍微凉一点后，加入干辣椒粒和花椒粒榨香备用
一层黄瓜一层姜蒜辣椒这样放入干净的容器里，晾凉后的酱油加入适量味精，一点酒，还有榨过的辣椒油，倒入罐内，喜欢吃芝麻的，可以撒上一点芝麻
放入密闭容器里腌一宿，第二天开始就可以吃喽，屋里热的话放冰箱保存，吃的时候再拿出来。
金针菇泡菜肥牛锅
夏季太热了，不想爆炒，但是我又不喜欢吃日料生冷的，所以简单方便美味的韩料成为我的心头爱了
用料：
半个蒲瓜
一段葱
两勺子韩国辣酱
一个青辣椒
勺豆瓣酱一
100克肥牛
半把金针菇
100克泡菜
1克油
2克盐
做法：
准备好所有的材料
我为了方便直接用石锅炒的泡菜，一点油炒两分钟
锅内倒入洗米水，等煮开来下蒲瓜，金针菇，韩国辣酱。煮十分钟
我喜欢吃辣，所以加了一个辣椒，最后等沸腾之后加入肥牛，用筷子弄散开。因为韩国辣酱和豆瓣酱，泡菜都有咸味，我只用了六月鲜酱油提味。
出锅开吃
桂圆红枣银耳羹
用料：
10颗红枣
一朵银耳
10颗桂圆干
若干粒（依据个人口味）枸杞
50克冰糖
做法：
准备好食材后，红枣去除枣核，适量凉水泡发银耳。

注意：一般市面上买到的都是干银耳，所以需要泡发，切记一定要用凉水来泡发银耳，不然后面不容易出胶。所以如果为了得到最佳口感，建议各位吃货在制作的前一天晚上便将银耳和桂圆干泡起来，到第二天就能完全泡发开来了。
泡发后的桂圆干去除子核后洗净，撕碎成适当大小。
完全由冷水泡发好的银耳水分丰富，胶质在低温下保持稳定，在熬的过程中银耳本身的水分和外面的水分会一同沸腾，以便能够更快，更好的出胶。
尽可能将银耳撕小（指甲大小为宜），舍弃银耳较老，颜色较深的朵心部分。

注意：没有耐心的同学也可以用剪刀或者菜刀来切小，然后再反复淘洗至没有异味。因为银耳本身味道清淡，如果用剪刀或是菜刀接触过就会岔有一股“铁”的味道，非常影响口感。
银耳：凉水＝1：6

银耳和凉水一起下锅，先大火加热至沸腾，后转中小火熬制，直到沸腾起来的泡沫出现明显的粘稠感，证明银耳已经开始出胶。这个过程大约需要1个半小时至2小时。

小技巧：如果需要加水，最好是在出胶后加水，凉热均可，加水量最好不超过1：6的比例。你懂的！
判断银耳羹是否出胶，是这道甜点的最难点，初学者如果不容易分辨是否出胶，可以用汤勺舀出一点羹汤，待冷却至常温后，如果是呈粘稠状的羹汤，就说明银耳已经出胶。
银耳出胶后，首先加入红枣和桂圆，熬制半小时至可以嗅到红枣和桂圆的香味后，加入枸杞，继续熬制15分钟，最后加入冰糖。

注意：不要过早加入冰糖，冰糖熬久了容易苦，枸杞熬制时间过长可能会熬烂，严重影响卖相。
待冰糖全部熬化后，关火起锅，一份晶莹剔透，清爽甘甜的桂圆红枣银耳羹就制作完成了，适当冷却后即可装碗开吃。
宝宝辅食：马鲛鱼饺子
我宝宝很爱吃鱼、但是绝不吃有腥味的…………

鱼饺子的难点在于如何去腥味，加料酒显然是不行滴、加姜末，他又不吃，因为会有辛辣味。柠檬？去腥又不彻底。。

这次我加了个绝密武器，大蒜水。。没想到去腥效果绝佳。。而且鱼肉更细嫩。。

❤️了解更多：@新浪微博lizi麓之

威信：liziluzhi2
用料：
500g左右马鲛鱼鱼肉
2个蛋清
适量盐
200ml牛奶
适量糖
适量葱白
适量麻油
做法：
大蒜3-4瓣、切碎、加点点水料理机打碎，过筛，取蒜水备用。马鲛鱼买的时候可以找老板骨肉分离。

然后再小心拔掉里面的刺。然后把鱼肉用刀刮下来，这个鱼肉很松软，所以不大的鱼一刮就刮下来了。鱼皮不要。
.然后把鱼肉剁碎，放到一个盆里，加牛奶（比例是2斤鱼肉，200ml牛奶这样），蛋清、适量盐，刚刚弄好的大蒜水，然后顺时针搅拌，搅拌到鱼肉和这些液体彻底融合。

再倒入葱白和一勺糖（糖只是为了提鲜哈），然后再次搅拌到融合在一起。就可以包饺子了

3、我不会搞饺子皮，所以饺子皮是买的，把饺子皮再对半切开，一只正常大人的饺子皮可以包两个饺子，这样小盆友可以一口一个。包好后就煮呗。后面不用说了哈。一
成品成品。又纯洁又好吃的鱼饺子。一次可以包很多。可以解决宝宝好几顿的。
双色剁椒鱼头
小雨濛濛，吃点辣出点汗，双色鱼头，酱汁自制不输给什么湘，哈哈
用料：
红剁椒
鲢鱼头一个
泡椒
做法：
大鲢鱼头一切二，用生姜擦一下
两边分别放入红剁椒和泡椒，蒸5分钟，鱼眼弹出来即可
起油锅，加美极酱油，糖，生抽，XO酱、蚝油，葱花作酱料
将滚烫的酱料浇在蒸熟的鱼头上即可
可以下点面条拌在鱼汤里吃
小年的粥
小年，是我的节日。
用料：
1小把大米
1小束金针菇
青口贝、河虾等诸海鲜
寿喜酱、辣椒等调味料
做法：
把米洗淘后，在水里隔着触火的锅慢慢煮成喷香软糯米氏粥。
金针菇洗净切丝入粥可增添嚼感。
用寿喜酱、小辣椒等爆炒诸海鲜。
白粥入爆酱海鲜中熬七分钟即可。
脱骨啤酒鸡翅（啤酒可以换成可乐）
用料：
8个鸡翅
适量胡萝卜
适量藕
8片（厚片）乌江榨菜
少许花椒大料桂皮葱姜蒜
1大勺生抽
1小勺老抽
1大勺糖
少许油
盐
米酒
黑胡椒
做法：
鸡翅两头切断筋骨，把骨头取出
加米酒1勺和一些黑胡椒粉，腌制20分钟
胡萝卜藕切条
榨菜切片
把切好的菜塞入鸡翅里
冷水鸡翅下锅
开锅后撇去血沫，鸡翅捞出备用
锅放底油，加入白糖中小火炒糖色
炒到糖化开成浅棕色
放入鸡翅翻炒均匀后加生抽老抽
加入啤酒，没过鸡翅即可
开锅后放剩下的蔬菜，中火收汁
出锅前放盐翻炒均匀，摆盘
销魂小酥肉
抖音上超级火的炸酥肉，配方也不过如此，一道美食最关键是要食材够好，还有就是我们要有一颗喜欢做美食的心，那你离真正的美食就差的不远了
用料：
4个鸡蛋
一小把花椒
一小勺盐
3勺料酒
3克胡椒粉
4大勺淀粉
1000克猪肉
做法：
为了拍个完整的图片，中途洗了好几手，现在猪肉价真是要疯了，老爸买的2年的猪，前腿竟然涨到了28/斤，不过肉确实香
全部手工切的，手指大小就可以，我家的粉丝都喜欢吃瘦一点，我直接买的纯瘦肉
加料酒，盐，十三香，和炒过了花椒（炒完以后碾碎）最后加鸡蛋和淀粉，我用的土豆淀粉，红薯淀粉最好
拌匀，成图片状态，黑点就是碾碎的花椒，吃的时候特别惊艳
油锅6成热，依次下锅炸，全程中大火，炸至金黄捞出就可以啦，喜欢吃干的就付炸一遍，我家的招牌就是白菜粉条烩酥肉，所以我们都用来烩菜
土豆泥沙拉
用料：
1个土豆
1勺沙拉酱
适量根黄瓜丁
适量胡萝卜丁
适量洋葱丁
1个鸡蛋
2克盐
适量豌豆
适量玉米
做法：
1、土豆隔水蒸熟，去皮，压成泥。鸡蛋蒸熟放凉去壳，蛋白和蛋黄分离，蛋白切成丁备用。
2、胡萝卜、玉米、豌豆、黄瓜、洋葱焯水捞出，沥干水份备用。
3、将1、2步里除蛋黄外加入适量盐和沙拉酱搅拌均匀。
4、整理成自己喜欢的形状，蛋黄压碎，过筛撒到整好型的沙拉上，完成。
奥利奥雪花酥
突发奇想，用奥利奥做雪花酥，老公说比小葫芦饼干做的好吃。
用料：
150克棉花糖
45克黄油
45克奶粉
180克奥利奥
120克坚果
做法：
黄油融化成水，把棉花糖放进不粘锅慢慢融化。一定是不粘锅，一定要小火，我用的电陶炉可以把火调到小火。
棉花糖融化后就可以加入奶粉，慢慢搅拌均匀。
加入奶粉拌匀后，摊成云朵样，为的是一会加入坚果和奥利奥后好包裹。
加入奥利奥和坚果，搅拌均匀，让每一个都能包裹上糖。
烤盘底部撒上奶粉，把搅拌好的放入烤盘整形。整形一定要压平。整形后上面撒上奶粉，
凉透切块
又软又酥的奥利奥雪花酥就完成了。
秘制-柚皮蜜饯
柚子皮蜜饯的功效

1-健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

2-能吸收油腻物质，起到化解油腻的作用。

3-温中理气，和胃止呕的功效，主要用于妊娠恶心呕吐，胃脘疼痛。

4-柚子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质，这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
用料：
一整个柚皮
250g老冰糖
随意麦芽糖
500ml水
做法：
*先用盐把柚皮表面洗一遍
*切成想要的形状
*柚皮加水（没过柚皮即可）煮开，关火待温度自然冷却
*把柚皮的水尽可能挤干、换清水浸泡（隔2小时换一次，反复2-3次，不能懒），我最后一次换水泡一晚，早上换水基本已经没有苦味了
*挤干水待用

*500ml清水加入250g冰糖煮至融化
*冰糖融化后加入适量麦芽糖，我随意放的，可以先尝一下糖水的甜度再按个人口味添加（或不加）
*糖水煮好，加入挤干水份的柚皮，中大火煮，期间不断翻拌柚皮避免糊掉，每一片柚皮都要均匀粘上糖水
*炒至糖水吸干（我煮到开始收汁的时候铲回一小瓶糖浆用来泡柚子茶(ˉ﹃ˉ)..）
*喜欢吃湿的可以直接装罐放冰箱了
*喜欢吃干的可以放烤箱烤干一点水份
*上下火各150度，烤20分钟，每台烤箱脾气不一样，中途要打开看看噢
*烤好，待冷却
*哇，一个柚子皮做好成品一大罐噢，还有一小瓶糖浆，泡柚子茶，棒棒哒，希望大家喜欢！

Y(^_^)Y
🍋柠檬酸辣鸡爪(超级无敌配方）
一直喜欢吃，买来的味道参差不齐。这次自己做起来，无敌好吃😋
用料：
10只（500g）鸡爪
3片姜
半根葱
1块桂皮
2片香叶
适量料酒
酱汁材料
4勺陈醋
3勺生抽
3勺蒜蓉辣酱
2勺蚝油
1勺香油
1勺盐
1勺糖
1罐330ml雪碧（这是灵魂）
半个洋葱碎
半个柠檬
1个百香果
2根香菜碎
3根小米辣
3勺辣椒油
辣椒油材料
2勺辣椒面
2勺白芝麻
1勺蒜末
适量油
做法：
1.煮鸡爪：1斤鸡爪洗净后冷水下锅，加入葱，姜，桂皮，香叶，料酒。水开后煮10分钟，捞出过冷水，泡10分钟以上。会很Q弹脆爽（如果想脱骨，建议泡冷水之后在冷冻室冻几分钟，更方便脱骨）泡好后剪掉指甲，切成三段。
2.制作辣椒油：将2勺辣椒面，2勺白芝麻，1勺蒜末放入碗中。锅中热油，淋入碗中(辣椒油用完后才想起拍照，有点不太美观，哈哈）
3.制作酱汁：醋4勺，生抽3勺，蒜蓉辣酱3勺，蚝油2勺，香油1勺，盐1勺，糖1勺，雪碧一罐330ml，洋葱半个切碎，柠檬半个切片（祛籽，不然苦），百香果1个，香菜2根切碎，小米辣3个切碎，辣椒油3勺（可根据自己的口味调整量）
4.混合搅拌均匀，有冰块可放入冰块。保鲜膜封好，放入冰箱冷藏3-5小时，超级无敌好吃的网红鸡爪就做好了。真的秒杀一众鸡爪，好吃😋
豉汁清蒸三文鱼
豉汁蒸三文鱼：今天买到优惠价的新鲜三文鱼，喜欢中式吃法，拿几片弄个豉汁清蒸三文鱼吧，豆豉可是家里带来的杨美豆豉哦！为利用鱼香汁料我在盘上垫上了豆腐，上面摆上鱼块，撒上姜丝、葱丝、盐，浇上调好的豉汁（豆豉剁碎，加2、3勺生抽，加点白糖白醋提鲜），上屉蒸6-7分钟，出锅后马上浇上滚烫的热油就可以开吃了！再配上在外面摘的瑞典人认为是杂草的白花菜做汤，今晚的晚餐就这样了。本来在浇油前应撒上葱花的，只是这里的小葱超贵没有舍得买，上面撒的的葱丝用的是这里比国内大蒜苗还粗大的大葱。
用料：
块三文鱼
片姜
葱
豆豉
做法：
鱼块下垫着豆腐，撒上姜丝
撒上葱丝
豆豉调料汁
出锅浇油
宝宝辅食～鱼丸
用料：
1只鲈鱼
2片姜
根葱
适量淀粉
1个鸡蛋
做法：
首先我们要有鱼，我用的是鲈鱼
取下鱼肉
料理机打成泥
加入葱姜水
一个鸡蛋，淀粉少许
搅拌上劲，多次摔打，肉会q
挤成小球，放温水煮……
藜麦花胶（美颜秘笈）
花胶和藜麦炖煮后都属于易消化食品，能均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、加速新陈代谢、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于儿童、孕产妇、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。
用料：
1只花胶
10克藜麦
3颗红枣
15克冰糖
500毫升矿泉水
做法：
花胶泡发备用
藜麦泡10分钟
把所有材料混合放入隔水炖盅炖2小时即可
椰汁千层马蹄糕
作为地道广州人，点心必然少不了这个椰汁千层马蹄糕，QQ弹弹，椰香十足。
用料：
250克马蹄粉
400克椰浆
150克纯牛奶
150克片糖
60克白砂糖
650克清水
做法：
将250克马蹄粉分成150克、100克两份，650克清水分成300克、350克两份。
300克清水倒入150克马蹄粉中，搅拌均匀。
将搅拌好的粉水过筛，这就做好小黄浆的生浆。
锅中放入150克片糖，350克清水，煮至糖完全融化。
转小火或者关火，倒入一两勺生浆，一边倒一边不停地快速拌匀，煮成稀糊状，就是熟浆了。煮好的熟浆马上倒回剩余的生浆里，搅拌均匀，这就是小黄生熟浆。
400克椰浆倒入100克马蹄粉中，搅拌均匀。同样，需要过筛。这就是小白生浆。
锅中加入60克白砂糖。
倒入150克纯牛奶。
小火，煮至白砂糖融化。
然后，将纯牛奶倒入小白生浆里搅拌均匀，这就是小白浆。
小白浆做好后如图。
容器中倒入一点油，抹匀后准备蒸，水烧开后，往容器翻去一两勺小黄浆，蒸3分钟，然后再倒入一两勺小白浆，同样蒸3分钟，以此类推，把全部浆水做完，最后再蒸多10分钟。
出炉后记得放凉，要彻底放凉，不然会切得不平整。如果放冰箱后，记得先蒸热再吃。
红烧梭子蟹
周天去菜场买菜，看到梭子蟹又肥又便宜，就忍不住想买2只尝尝鲜（虽然不知道应该怎么做才好吃，😁）。谁让我有个厨神级的男票，所以果断买了。😄
用料：
2只梭子蟹
2根小葱
3片姜
1勺糖
1勺老抽
适量盐
2勺生抽
3瓣蒜
1勺料酒
做法：
将蟹洗干净，去掉背面的盖子（具体叫什么不太清楚，就是分公母的盖子）；再将蟹盖翻开，出去牙齿等不能吃的部位。
然后将蟹切成小段入盘备用，注意蟹黄不要流失哦！
将姜切丝，蒜切片，小葱切成小段。
将姜、蒜放入锅中翻炒爆香后放入已切好的螃蟹翻炒。放入料酒翻炒几下，再依次放入，糖，生抽翻炒，放入老抽调色。最后放适量盐调味到。放入小葱即可出锅装盘啦！
成品出锅😄
牛奶小方（椰蓉味&可可味）
简单易做的牛奶小方！
不管是椰蓉味还是可可味都好吃！😋
用料：
360克牛奶
45克玉米淀粉
40克白砂糖
适量椰蓉
适量可可粉
做法：
全部食材大集合！
牛奶、糖、玉米淀粉放入锅中，开中小火熬。
用刮刀或铲子不停搅拌以防糊锅。
熬到这个状态关火。
准备容器，底下放入椰蓉和可可粉。
装入容器中，表面尽量抹平些。
盖好盖子放入冰箱冷藏过夜。如果急着吃可放冷冻一个小时，也可冷藏两三个小时后取出。
准备个容器放入椰蓉，放入切好块的牛奶小方使它们都裹上椰蓉。可可味的就把椰蓉换成可可粉，其他操作一样。
成品1。
成品2。
韩式烤肉，生菜包肉，超好吃
每次去我们两个人去都是要两份厚五花，一个肥牛拌饭~
用料：
1-2块烤五花肉
1片生菜
1-2瓣蒜
1-2个青椒圈
适量海鲜汁儿
适量干料
1勺肥牛拌饭
适量凉菜
做法：
烤肉海鲜汁儿里滚两圈
干料滚两圈
加青椒圈和蒜，我不喜欢蒜就没加
加凉菜，有茄子会更好吃，这次去没有，加的魔芋结
加一勺肥牛拌饭
包好，在沾点辣酱，口感特别丰富，特别好吃
白萝卜汤
白萝卜汤有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。
用料：
1小段白萝卜
1根葱
3片姜
适量盐
一点点白糖
做法：
白萝卜切成片或丝，葱切成葱段，姜拍碎。
冷水，全放进去煮
葱叶切断备用。煮沸后，放入白糖，一点点。继续煮至白萝卜软烂。煮烂后加入盐和葱花。
盛出
番茄炖牛腩，清爽又开胃，汤汁浓郁，下饭神器就是它！
番茄牛腩是一道口感清爽，口感层次丰富，有牛肉香、番茄的酸甜，配上米饭吃两碗毫无问题。
用料：
1个番茄
600克牛腩
20克酱油
2勺料酒
适量其余佐料
做法：
牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟，这一步可以去掉血水，让牛肉不腥臊。


捞出用温水洗净浮沫，切成小方块，小一些孩子会吃得更方便，炖煮时间也省很多。


接下来开始处理牛腩，热锅下油放入姜片爆香。


倒入牛腩大火翻炒，加入黑胡椒粉和牛至叶翻炒均匀，这时候就能闻到香气了。
倒入酱油蚝油和料酒翻炒均匀，翻炒到全部上色并且十分香的时候就可以转进炖锅内。

转进炖锅内加入1碗清水煮沸后慢炖40分钟，气味真的是超级香浓。


最后将切小块的番茄放入锅内，炖煮15分钟，我一般都喜欢就着番茄皮煮，因为番茄皮里的番茄红素含量最高，煮好后再夹掉就行，这样才不会浪费。
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备注 下厨房

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陈皮姜枣膏
做了两年姜枣膏，不断学习，不断改进，希望能做到最好。下面的方法是我大批量做姜枣膏的方法，家庭做法请参考小贴士。
用料：
30克熟姜汁（新鲜小黄姜榨汁后先炖两个小时）
65克红枣
90克红糖
15克枸杞
2克5年以上老陈皮
30克九蒸九晒干姜粉
做法：
陈皮用清水泡软，用小刀刮掉内层白色的东西，（这一步不能省，最好不要用陈皮丝或陈皮粉，否则功效会大打折扣）然后用剪刀剪碎。
红枣去核，切小块
瓦锅内加入适量清水，红糖，红枣，陈皮碎，熟姜汁和干姜粉，中火煮开，小火慢熬，边熬边用木勺把红枣压烂，直到开始变稠时，加入枸杞子，继续熬十五分钟左右，姜枣膏的水份基本蒸发掉，关火，继续用木勺搅拌，蒸发多余的水份。
放凉。同时开水消毒玻璃瓶，趁瓶子还热的时候装瓶，封口。
成品😀
“重口味”韭菜的美味，吃了才知道！——韭菜盒子
韭菜自带强烈气味，因此被列入了蔬菜界的“重口味”。但是喜欢吃韭菜的朋友，吃的就是这股香啊！韭菜的吃法很多，搭配肉末可做饺子馅儿，撒上作料烤着吃更是美味。而我今天要教大家做的，是韭菜最受欢迎的吃法——韭菜盒子。

韭菜剁碎，混合炒熟的鸡蛋包进饼皮中，小火煎熟，外皮金黄酥脆，内馅香气扑鼻，刚出锅趁热咬下一口，别提多美味了！

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用料：
400克韭菜
4个鸡蛋
400克中筋面粉
2勺盐
适量食用油
做法：
碗中倒入面粉和水。
用手抓成絮状，分次倒入水。
揉成“三光状态”的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。（三光状态：面光、盆光、手光。）
碗中打入鸡蛋，划散成蛋液。
锅中倒入适量油，倒入蛋液，炒熟。
韭菜洗净，沥干水分，切末。（注意：韭菜一定要沥干水分，不然制作出来的内馅会很湿。）
炒好的鸡蛋倒入韭菜碗中，调入盐、少许油，搅拌均匀。
取出醒发好的面团，搓成长条状。（先撒少许面粉防粘。）
用刮板均分成12个面剂子。（每个约重30克。）
取1个面剂子，擀成厚约1mm的圆饼皮。
舀入韭菜鸡蛋馅，对折饼皮呈半圆形。
捏紧边缘。
用叉子按压出花纹。
不粘平底锅开小火，刷油，放入韭菜盒子。
煎至双面饼皮表面出现金黄的焦斑即可出锅。（不要煎太久，饼皮会干硬。）
金黄韭菜盒子，超香！
军屯锅盔(油渣版)
做蛋黄酥、鲜肉月饼那是必须要自己炼大油，剩下了不少油渣，小时候拌糖或拌盐加花椒面那可是极香上等的零嘴了，扔掉的话真心觉得可惜，不舍得，于是周末抽出点时间做了油渣版军屯锅盔，大受家人欢迎，又把我的小宝贝馋了一把，哈哈，以后凡事你们喜欢的点心我都会图文并茂仔细记录下来，谁让你们这辈子这么有福气遇上我了呢。😘
晚饭不宜多吃，按人分配，共只做了三个，下次人多可以翻倍做。
用料：
面团材料:
150克中筋面粉
82克水
1克酵母
2克盐
少许食用油(抹面)
油酥材料:
150克油渣(猪肉糜)
适量老姜
适量葱花
适量生抽
适量味精
适量盐
适量花椒面
做法：
所有面团材料放进碗里，用筷子搅拌成絮状后用手揉成光滑偏软的面团，四周抹上食用油，再盖上保鲜膜饧发30分钟(冬天)左右，不要发酵太充分了，半发面就可以，夏天放冰箱冷藏饧发最好。
饧发面团时间来准备油酥馅，现在被人嫌弃的油渣出场。
油渣铺在菜板上，放入老姜沫、葱花、盐、味精、生抽、花椒面混合反复翻拌剁碎。用猪肉馅的话还需要添加料酒或米酒液去腻除腥。


饧发好的面团平分成三份揉圆盖保鲜膜静置10分钟。
取一份面团擀长擀薄成带状，均匀抹上油酥馅，边缘上不抹。
从一侧横向顺势卷起。
卷成细长条。
从一头开始盘起，尾部压在下面收口完毕。
卷完的面饼胚盖上保鲜膜或湿布静置松弛15分钟，便于后面擀开。
松弛好的面胚正面中心位置撒上黑芝麻。
用手掌平压让其成扁状，然后用擀面杖从中心向外将其擀成大概5mm厚的圆面片，几个圆面片尽量保证边缘光滑齐整，厚薄均匀，大小一致。
平底锅里稍微多放些油，能淹没饼胚一半的高度即可。我专门把锅侧放起来拍个图，能清晰地看到油量。
烤箱180℃开始预热。中火把油烧热，油温大概六七成热时调小火放入饼胚炸制，并不时地调整饼胚位置让其均匀受热避免糊底。
待底部凝固开始变黄时将其翻面炸制。
底部凝固变黄时再次翻面，可以多翻两次面勤观查，千万不要炸糊了，直至两面酥黄用筷子夹起滤油起锅。
炸好的饼胚全部放进铺了油纸的烤盘，这时表面已经酥酥黄黄。
放进预热好的烤箱中层180℃12分钟，七八分钟时可以翻一次面烤制，出炉。根据自己烤箱脾气调整温度和时间，不要烤糊了。
诱人的军屯锅盔就做好啦，色泽金黄，拿出烤盘的时候手都能明显感觉到它的外酥内软，好想立即咬一口哟。😍
内部组织分层清晰，油香酥香扑鼻，立即塞一块进嘴里，喀吱喀吱！好好吃哦！宝贝一气吃完了两个，还问还有没。😄
比可乐鸡翅更简单的沙姜鸡翅
还在用可乐鸡翅来撩妹/汉子吗？
变个花样，
你就是这条gai上最高逼格的中华小厨师👩‍🍳👨‍🍳
用料：
6个鸡翅
5块沙姜
若干迷迭香
5勺黑椒粒
30克黄油
做法：
材料准备
鸡翅洗净，晾干水分。加入融化黄油，盐，黑椒粒，迷迭香，沙姜切片，放入保鲜袋中腌制6小时。

锅里放热油，小火，鸡翅摆好入锅，放入切好的沙姜（越多沙姜越香）
锅里放热油，小火，鸡翅摆好入锅，放入切好的沙姜（越多沙姜越香）
小火煎5分钟，翻面，盖上盖子接着煎。

看皮的金黄程度，一定要小火小火！！慢慢煎，这道菜绝对零失误！
搞定，出锅
外酥里嫩😋，开吃！
陈氏醋卤面
看了陈佩斯老师的醋卤面，感触颇深，恰巧鄙人姓陈，略做改良
用料：
2份面条
半根葱
160克香菜
5片姜
3瓣蒜
3勺糖
半碗生抽
一碗陈醋
两勺老抽
5个干辣椒
少许看自己喜欢盐
做法：
炸花椒
捞出花椒，放入姜末，葱丝，干辣椒炒香
加入肉末翻炒
加入一大碗水，一小碗醋，醋的二分之一的生抽，两勺老抽，一勺盐
开锅，放入大量香菜
煮五分钟加入蒜末，搅拌均匀
勾薄芡
完成
开动吧
水晶虾仁黄金蛋
用料：
300克虾仁
一汤匙蛋白
一汤匙料酒
少许盐
小半汤匙生粉
4～5滴柠檬汁
少量胡椒粉
做法：
超市买的青虾仁解冻挑筋后，加少许盐，小半汤匙生粉和一汤匙料酒，用手轻轻揉捏，大约1分钟后，用清水冲洗干净，一定要用冷水！
将虾仁洗净，铺在厨房用纸上，吸干水分。
虾仁放入碗中，加一汤匙蛋清，一汤匙食用油，4～5滴柠檬汁，拌均封上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，也可晚上准备次日用。如果急用可速冻半小时。
起油锅，将刚刚用剩的蛋，再加2个，加少许盐，炒好铺底；再约一汤匙油，放入浆好的虾仁，中火煸炒两三分钟，待虾仁变色后，加少许盐，胡椒粉，起锅放在蛋上。
这样炒出的虾仁圆润Q弹，非常好吃。如家里有小朋友，可以不加胡椒粉，吃的时候蘸点番茄沙司，也很美味！
土豆香菇肉丁包
一次和朋友聚会在一家餐馆吃了一次酱肉包，感觉味道超级棒于是回家自己试着做了一次。当时吃的是纯肉馅的，回家自己加了香菇和土豆结果味道不错别有风味！
用料：
半斤香菇
3个正常大小的土豆
1.5斤炖好的猪梅花肉
做法：
香菇和土豆切小丁用水焯一下断生。
将提前炖好的猪肉也切丁放在一个盆中备用。
加入姜末，料酒，生抽，鸡精，盐，一点点糖，老抽着色拌匀后放入葱花和香油，最后再倒点素油土豆很吸油！
面是普通的全发面就是包的差点。
蒸完效果还不错😁
香煎藕饼
用料：
莲藕
香葱
鸡蛋
火腿
做法：
莲藕去皮洗净剁碎
香葱和火腿都切颗粒
将所有材料混合，打入鸡蛋，根据自己口味选择调料，我加了盐、香油、胡椒粉和即将
加入适量的水、面粉搅拌成糊状（喜欢饼厚的就稠些，反之亦然）
预热电饼铛，刷少许油，舀面糊，盖盖
翻面，大约2分钟左右即可
豌豆饭
江南在立夏习惯吃豌豆饭
用料：
适量豌豆
一杯大米
一小块咸肉
做法：
把豌豆和大米洗净，豌豆和大米基本1:1的量
咸肉切丁，换成香肠也可以。
搅拌均匀后放到电饭锅里煮饭，水基本和米饭齐。煮好就可以吃了。
清炖羊肉汤
平时家里的饭虽都是我做，

但这羊肉汤我还是跟寇爷学的。

记得刚嫁到新疆的时候，

寇爷煮过一次羊肉汤，

让我一个从小不怎么吃羊肉的人，

彻底改变了对羊肉的认知。

我从前不喜欢羊肉主要是因为膻味儿，

而新疆的没有膻味儿的羊，

真是太好吃了。

不管是烤羊排还是羊肉串儿，

都能让夏天的夜晚变得更美味。

家常能做的羊肉手法也有很多，

但我最爱的还是最初的味道，

寇大厨的羊肉汤。
用料：
700~1000克羊排
1根大葱
3~5片姜
适量花椒
适量小茴香
一点点料酒
1个白萝卜或青萝卜
1个胡萝卜🥕
适量盐
适量香菜
做法：
在超市买一块羊排，
尽量选肥肉层薄一些的比较适合炖汤，
这次是很好吃的塔城的羊，
之前还买过木垒的羊也非常优秀，
用剁骨刀把羊排切成块。

把大葱切段，姜切片备用。
外层剥下的大葱也不要浪费，
留着焯水的时候用。
把萝卜削皮切块，
白萝卜或者青萝卜都行，
但是最好别用特别辣那种青萝卜，
萝卜皮也留着焯水的时候用，
我家一般最后只吃胡萝卜，
白萝卜或者青萝卜主要为了给汤调味。
雪平锅加入葱姜边角料、萝卜皮、花椒、一点点的料酒，和羊排一起冷水下锅大火煮开，主要是为了焯掉羊排里的血沫子。
把焯过水干净的羊排捞出来，放到铸铁锅里，加入葱段姜片，冷水下锅大火煮开，这时候如果还有少许血沫子再用汤勺捞一遍，确保汤是干净的以后，再撒上一把花椒和小茴香，转小火煮，盖上锅盖。
香菜洗净切碎，等喝汤的时候往碗里加一点儿味道会更好。
小火煮一个多小时后加入萝卜，再煮一个多小时，再适量盐调味，就可以出锅了。整个2~3小时的时间里，记得时不时打开锅盖观察下水量，中间需要添加几次开水。
开饭啦！清炖羊肉汤和葱花馕绝配！
强烈安利～芝士蛋挞
脆香，强烈安利
用料：
适量芝士碎
16个蛋挞皮
250克牛奶
5克炼奶
30克白糖
做法：
拿出蛋挞皮
全部搅拌一起。鸡蛋2个+250克纯牛奶+30克白糖+炼奶5克
放入芝士碎
倒入蛋挞液，撒些白糖放表面。
烤箱预热5分钟
进烤箱。烤箱脾气自控哈！我家的美的，烤箱160度,25分钟。
后面又调了200度，10分钟
出锅
超级香脆
什锦雪魔芋
用料：
雪魔芋
木耳
红辣椒
黄瓜
蒜末
盐
蘑菇精
卤肉汤
做法：
雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大。洗净，挤去水分，切小块备用
干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵
红辣椒和黄瓜切片
热锅放油，蒜末爆香后放入雪魔芋块，翻炒半分钟，加入木耳，加适量卤肉汤（前一天卤了牛肉，留的汤汁），中火烧两分钟
放入黄瓜片和辣椒片，开大火半分钟后，再根据个人口味加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
茄汁青鱼
想用最便宜的价钱吃到最美味的海鲜，那就来做这款茄汁青鱼，超级美味，不过这个鱼刺较多，建议给孩子和老人吃时要小心！
用料：
500克青鱼
2勺料酒
5克盐
4片姜
5瓣蒜
半根葱
3个干辣椒
2勺番茄酱
2勺糖
2根香菜
1勺鸡精
1勺生抽
半勺红烧酱油
1勺蚝油
1个西红柿
做法：
去腥～青鱼洗净去鳞去鳃，两面切上斜刀，加入2勺料酒、1勺盐、1勺胡椒粉葱姜片腌制10分钟！
煎～平底锅放油（炒菜的两倍），将腌好的鱼去掉鱼头用厨房用纸吸干水分，放入锅中，一定要在鱼定型后再翻面，煎至两面金黄盛出！
焖～锅中放油下入番茄丁炒出汤汁爆香干辣椒葱姜蒜片，加入2勺番茄酱，1勺料酒，1勺生抽酱油，半勺红烧酱油，适量清水，水开后下鱼，加入1勺盐、2勺糖调味，大火烧开，小火慢炖20分钟！
待汤汁粘稠加入1勺鸡精，香菜末即可出锅！
隔夜吐司新吃法
有时候吐司忘了吃，第二天都干了怎么办？我是碰到买来就很干的吐司（哭一会），实在咽不下去，索性想干煎让它硬到底。但真的好次啊(」゜ロ゜)」！简单又快手
用料：
两三片随意吐司
适量黄油
填满吐司一层桂花蜜或蜂蜜
适量酸奶
做法：
把吐司切成小方块，我去边，仙女们随意。
黄油少量，这个半片吐司量。
煎的过程中涂上桂花蜜（没有的用蜂蜜）超香~
加点酸奶，冷热一起，棒！其实煎完已经很好吃了……不喜欢酸奶的可以不加。冰激凌也可以加……就是热量，唔。
鲫鱼豆腐汤
清新鲜香的鲫鱼汤，丝毫不油腻，不重口。适合孕妇，哺乳期妇女，儿童和广大爱好喝鱼汤的亲们。
用料：
1条鲫鱼
五六片姜
两勺盐
一块豆腐
做法：
非常简单，一下就可以说完(因为做的时候没拍照)
1.新鲜活鲫鱼(有野生的最好，比养殖的下奶，哺乳期对比了)，把鱼处理干净，血水洗净，用葱姜腌一会儿，可以放一点点料酒或黄酒。
2.热锅凉油，油温上升把姜放锅里，再放鱼，鱼两面煎熟透(最好有些焦黄)
3.给煎鱼锅内添水，预计比要喝的多添小半碗
4.鱼汤煮开后小火炖，这时候放入葱段，豆腐。半个小时后快关火的时候放盐调味。
5.出锅。
法式南瓜汤
法国朋友教的
用料：
克黄油
克南瓜
克牛奶
适量盐
半个洋葱
适量（根据自己口味，一般来说南瓜已经够甜了）糖
做法：
南瓜切片比较好煮熟，洋葱切丁比较容易出香
一小块黄油加热融化，洋葱倒进去，出香了以后把南瓜片放进去炒，中火，差不多南瓜炒半熟就倒牛奶，差不多淹没，自己可以多做几次看自己喜好的浓度。加黑胡椒粉，盐
差不多南瓜煮软了，就可以关火了。我自己用的是手持搅拌棒打成泥状就可以吃了
满满胶原蛋白的花生猪手（用料少）
每隔一段时间都会煮上一锅猪手补充能量和胶原蛋白。
用料：
半只至一只猪蹄
适量花生
4一5片姜
3勺生抽
5勺料酒
适量白糖或者冰糖
4一5瓣蒜
适量香菇
2根葱
做法：
香菇和花生提前浸泡，猪脚洗净，我一般买砍好的或者叫老板帮忙，这次买的是猪后腿，前腿比较多肉。
开水加点姜片下猪脚猪10分钟左右，捞出过冷水或者冰水。
沥干水，再检查下是否还有猪毛等杂质。
洗锅，热锅水份干透后下白糖，我不喜欢甜一般平铺锅底就好。
待白糖化成透明的胶状，下猪脚翻炒。
上色就可以起锅了。
香菇提前切好，头部太硬可以不要。
配料提前备好。
再次热锅下下一点点油，先放葱头，蒜，姜爆炒一会，再倒入猪脚，花生，香菇，翻炒一会儿。差不多加入料酒，生抽，水末过猪脚一点。
先大火烧开一会，然后转小火焖煮。
大概20分钟，水分收干。
加入盐搅拌，撒点葱花就可以开吃了。
满满的胶原蛋白，肥而不腻。
还有透明的蹄筋。
酸奶蓝莓面包
天热,老公出门早,做几个软软的面包袋上当早餐,甜甜蜜蜜.
这是做顺手的方子,每次比较适合新上手的朋友.
用料：
白砂糖:48克                鸡蛋：1个（带壳约40克）
水：110克                    酸奶：100克
淡奶油：30克             酵母：5克
高筋面粉：350克       蓝莓干：看心情
盐：3克                        黄油：25克
做法：
白砂糖，鸡蛋，酸奶，淡奶油，蓝莓干一起倒入面包机。
然后再倒入高粉，中间挖个小洞加入酵母，水绕面包机壁加入，避免过早接触到水分。
调“和面”模式，约35分钟。
中途观察，看到面团基本柔和光滑的时候加入盐和切成小块的黄油，继续和面程序。
倒出和面程序后的面团（比较湿，可以适当加粉）平均分成8个面团.排气搓圆盖上保鲜膜或湿布静置。约15分钟.
约5分钟后揭去遮盖物排气整形。为了方便我是用擀面杖适当擀开圆形后撒上适量干面粉，轻轻划上几刀。（别用刀尖，要用快口轻轻拉）
整形后放在常温房间（我们这里夏天一般35度以上）再发酵30分钟左右。
明显变大后进烤箱。上190，下170，20分钟。
藏羊，绒山羊，黑山羊。
自家放养，纯天然绿色食品
用料：
克羊
6片姜
做法：
炖，熬汤，烤着吃都可以
《香甜蜂巢酒》美食物语【第11篇】
喜欢蜂蜜的味道，所以想把它好好的留着，细细的品味它沉淀的美！


   蜂巢：
巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。
它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。

泡制时间：1-12个月
保存时间：2-5年
白酒度数：40度米酒。
用料：
3斤白酒
500克冰糖
2斤蜂巢蜜
15颗红枣
100克枸杞
做法：
1.准备好开水消毒过的容器（无水无油）
2.酒瓶里倒入红枣，枸杞，蜂巢，冰糖。
3.倒入白酒，封口。
4.放置阴凉处，静置1个月，就可以品尝，当然存放的时间越久，酒的口感越好，越加的绵柔。
5.倒入白酒后，蜂巢会快速的溶解，蜂蜡会逐渐的漂浮在上面，不用理会。喝酒时过滤掉就好了。
6.图片是我泡了5天后的，可以看到酒的颜色已经是金黄色了，时间越久颜色越纯正，会变成诱人的琥珀色，爱酒之人真的可以试试。
西红柿焖鱼
鱼和鸡蛋是我永远吃不腻的食物。每个星期都要吃一次🐟！而妈妈做的西红柿焖鱼是最怀念的味道。酸酸辣辣带点甜。
用料：
1条鱼
2个（喜欢酸一点可以多放）西红柿
喜欢吃可以多放大葱，蒜苗，芹菜
适量盐
适量姜片
拍3颗蒜
适量鲜辣椒
少许白糖
做法：
用少许醋，姜末，盐，生粉腌20分钟左右。
切好西红柿，蒜，姜片，辣椒（放朝天椒或者小米辣更鲜更入味）
（这次忘记买葱和蒜苗还有芹菜了）
热油，把鱼块煎到两面金黄，夹出备用。
把鱼块夹出后，锅底留油，依次下西红柿，蒜，姜片，辣椒翻炒出香味，加少许盐，酱油，加一碗水。
水开把鱼块放进去，（蒜苗之类的在这时候下进去），把鱼块充分接触西红柿水后，放少许白糖，一点点就好，再盖上盖子焖几分钟，期间记得来晃一晃锅。大功告成啦
滋阴润燥的蔓越莓桃胶银耳羹
进入深秋，天气干燥多风，这时候多喝一些具有补气血增加皮肤弹性的养生饮品，从内而外给身体呵护。制作中加入适量酸甜的蔓越莓汁和蔓越莓干，让口感更丰盈，抗氧化性更好。
用料：
一朵银耳
10克桃胶
10克皂角米
一小把蔓越莓干
适量蔓越莓汁
30克冰糖
做法：
准备好需要的食材。将银耳，桃胶和皂角米泡发，桃胶要泡到没有硬芯。准备一小杯蔓越莓汁，适量蔓越莓干和冰糖。
等食材都泡发后，先将银耳煮出胶质状态。一般灶台上小火熬煮药近一小时，我用的是电压力锅，大概半小时熬好。
等银耳煮到汤汁糯滑就可以了。
将煮好的银耳粥倒入汤锅中，放入桃胶，冰糖皂角米和蔓越莓干，保持小火煮20分钟。
时间到了，再倒入适量蔓越莓汁，搅拌均匀后焖五分钟。
让蔓越莓汁酸酸甜甜的味道渗透进汤汁中。
盛入碗中，开始享用吧！
再来一张！
懒人生酮：低碳无淀粉版Q弹鸡胸肉丸（减肥圣品）
这鸡胸肉不管生酮还是低碳或控卡，都是食单常客。一次多做些丸子，不管是上班备餐还是日常食用，都很方便，做好了全家都爱吃。
用料：
500克鸡胸肉
3克盐
1勺生抽
1勺料酒
半勺蚝油
150克冰水
1个蛋清
5克魔芋粉
做法：
鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干表面的水。买好的鸡胸肉，例如走地鸡或散养鸡的肉，腥味基本没有。
鸡胸肉切小块
鸡胸块我分了三等分，分次放破壁机搅打碎。
搅碎后加三分之一的冰水继续，搅成泥状后取出。
打好的肉泥
加入所有调味料拌均
打入蛋清，拌均后加入魔芋粉。魔芋粉是代替淀粉的，即保水又可以增加弹性。
实在没有力气自己上劲，用打蛋器的和面棒了……也挺好，省力气了
放裱花袋里挤丸子是个非常不错的选择。锅里放水，我挤丸子的速度慢，所以将水加热微微烫手就关火，丸子都入锅后再开火煮熟。
弹不弹？吃起来一点也不干不柴。
完活
快手版紫菜蛋花汤
用料：
少许紫菜
1个鸡蛋
少量盐
少量葱花
做法：
少许清水
加入少量紫菜和盐
水开加入鸡蛋
加入葱花，淋上麻油，营养美味
另类南瓜饼
去年网友给的这个方子，随手记下来找不到了，最近又跟朋友要来方子，赶紧写成菜谱保存，闲来翻翻也是一种乐趣。
用料：
500克左右南瓜泥
600克糯米粉
50克白砂糖
300克面粉
适量豆沙馅
做法：
糯米粉+面粉+糖+南瓜泥和成稍软的面团，称量30克一个，豆沙馅20克一个。
包入豆沙
包好后滚糯米粉防粘
50克月饼模压出花型
此份量刚好两盘，56个，每盘28个，我是32升松下蒸烤箱。
原汽蒸25分钟后取出晾凉