xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
爆炒牛肝
用料：
一块姜
两瓣蒜
一段大葱葱白
一块牛肝
适量泡椒
适量泡姜
有无皆可酸豆角（其他泡菜）
三个小米椒
一个尖椒
做法：
大葱葱白、姜蒜、泡姜切片；泡椒酸豆角切段；尖椒小米辣斜切
洗净牛肝上的血水，切薄片，冲洗干净血水（多冲洗几次），控干水份
牛肝不能提前腌制，炒前腌制就好
牛肝片中加入盐、生抽、少量料酒，用手抓匀；加入淀粉抓匀；最后加入一点花生油，抓匀
锅烧热，油热（一定要多放油），倒入泡姜泡椒酸菜尖椒小米辣姜蒜，大火炒香，香味出来倒入牛肝，二十秒后放生抽，再爆炒30-40秒起锅即可
萝卜丝虾丸汤【辅食】
方子来自【宝宝餐餐见】微信
用料：
100g白萝卜
1个鸡蛋
350g鲜虾
5g玉米淀粉
1根小葱
做法：
小葱切碎，剁虾泥，取蛋清！所有材料放碗里，用筷子搅拌虾蓉至上劲！萝卜擦丝，煮一锅水，水开后调小火，把虾蓉弄成丸子放进锅煮，煮至虾丸变淡红色捞起，放凉水里浸泡备用
再烧一锅水，水开后倒入蛋黄和萝卜丝，待萝卜丝变软，倒入虾丸转小火炖八分钟
土豆烧五花肉
用料：
克五花肉200
2个土豆
1.5勺冰糖
1勺料酒
0.5勺盐
2勺生抽
2勺酱油
1勺老抽
做法：
土豆切丁炸至金黄色，盛盘备用，锅中加1小勺的油，放入五花肉翻炒，调好酱汁，倒入，加入土豆，翻炒即可出锅。
西葫芦（青笋瓜）鸡蛋饼
“西葫芦”，昆明人称“青笋瓜”，或煮或炒，还可以烧烤，都很美味。但我家小朋友从来不吃，无论煮的还是炒的，或者是烤的从来都不屑一顾🤔不过，我有办法😛比如，不吃南瓜就做成南瓜汁，比如不吃西葫芦，就做成西葫芦鸡蛋饼，“馋猫”小朋友屁颠屁颠的在厨房围着我转😂没有不吃的食物，就看怎么做？😘因为，馋猫”她妈是“超级大厨”😜西葫芦鸡蛋饼，我家小朋友爱上了😋于是乎分享一下😘
用料：
3个鸡蛋
160克面粉
适量盐
适量水
1个西葫芦
1根胡萝卜
做法：
红配绿，民间艺术
西葫芦和胡萝卜擦成丝
面粉160克
打入鸡蛋
加水调匀
加入胡萝卜丝和西葫芦丝及适量盐
调匀至半浓稠状
平底锅或者电饼铛预热，热锅冷油刷一层油，调匀的面糊用勺舀入适量面糊并用勺子轻轻铺匀，煎好一面之后翻转过来再煎另外一面。
尽量摊薄一些，个人认为这样口感更好
煎好之后均匀切成4块，摆盘
一份精致的早餐，一份仪式感，就是忙碌之余的一份小确幸。作为生活在忙碌都市中的一员，我总是希望能够在日常生活中拥有一些属于自己的小确幸，比如美食。
法国童话《小王子》里说：仪式感，就是使某一天与其他日子不同，使某一刻与其他时刻不同。
所以，要努力让生活充满仪式感，因为所有的仪式感都是对人生的加冕。
香橙蛋糕卷
烘焙笔记……
用料：
65克低筋面粉
4个鸡蛋
1个橙子
20克糖（蛋清）
50克煮橙子（糖）
几滴白醋
40克玉米油
40克橙汁水
做法：
橙子用刀切6个薄片，奶锅里倒入50克糖+300克水+切好的橙子片，煮10分钟后，捞出沥干水份备用。
40克玉米油+40克橙汁水搅拌均匀+65克低筋面粉搅拌均匀+4个蛋黄搅拌均匀。备注:加40克煮橙子片水，所以蛋黄糊里就不加糖了。
蛋清分三次加20克糖打发，打发好的蛋白取1/3倒入蛋黄糊中搅拌后，再全部倒入打发后的蛋白中搅拌均匀。煮好的橙子摆放在烤盘里，倒入搅拌好的蛋糕糊，烤箱上火160度，下火150度20分钟。
溜肉段
外酥里嫩，咸香可口
用料：
直接看那视频
做法：
别切太大
盐可以省略，生抽可以放的多些
小白虾萝卜丝汤
陈先森偶尔去买菜，看到这种小白虾都是买。他做的，很简单，很清甜的一汤。
用料：
200g小白虾
150g萝卜
做法：
小白虾洗净，萝卜切丝，生姜切片。
锅入清水，再依次放加小白虾，萝卜丝，生姜煮开1分钟后，加了盐，白胡椒，鸡精即可
五香烤鸡翅
用料：
8个鸡翅
适量葱
适量姜
4瓣蒜
适量花椒粒
两颗八角
适量香叶
一小段桂皮
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量糖
适量盐
适量鸡精
适量香油
三根干辣椒
适量孜然
做法：
鸡翅洗净，正反面各划三刀
除了孜然，所有调料混合，调配腌料
将腌料和鸡翅混匀，适当按摩鸡翅，帮助入味。之后腌制一个小时
烤箱200度预热5分钟后，用烤架放入鸡翅。200度烤10分钟
十分钟后鸡翅翻面，撒上孜然，可以适当刷油。同时用铝箔纸折一个小碗，放入腌料中的固体香料，放在烤架上同鸡翅一起烤。200度再烤十分钟
注意观察当鸡翅有较多油渗出，且表面开始出现较深的焦黄色，即说明鸡翅火候正好，可以出锅了
玫瑰花🌹饺子
这个玫瑰花饺子，第一眼就很喜欢，其实看到很久了，但是总是一拖再拖。今天终于拔草，颜值高，做法简单，简单到完全没有技术含量，谁做谁成功！
排整齐，卷一卷，蒸一蒸，比一般的饺子快多啦。因为做一朵玫瑰，相当于一次包完5个饺子嘛！
想想，吃一朵，相当于一次吃5个饺子，也是蛮给力的！这样算下来，十几个就够了，
夏天，油煎的油炸的，吃太多也不好，所以我做的是蒸饺，不容易上火啊！馅料里我加了一包榨菜丝，哇，特别鲜，很好吃的。
早上跟学生看了半场电影《岁月神偷》，看得唏嘘不已，流了好多眼泪，突然觉得人生无常，岁月真是最大的小偷，不知不觉就偷走了所有美好的东西——青春，健康，感情......所以，想做什么，不要等待，就要立刻去做，否则时间过去，也就再没同样的心情了。
快快动手吧，心动不如行动，这么好吃又好看的东西，时不我待！
用料：
半个娃娃菜
适量肉末
一包小榨菜丝
五张包一个饺子皮
适量料酒
适量酱油
适量盐
适量油
做法：
1.娃娃菜洗净，切丁。
2.鲜肉和榨菜切末，（也可以用绞肉机）。
3.肉末里加入少许油、盐、酱油、料酒拌均匀，再加入娃娃菜拌均匀。
4.饺子皮五张，依次排好。
5.放上馅料。
6.向上折叠。
7.从左边卷起。
8.收口处沾少许水，捏紧，一朵玫瑰花就完成了。
9.蒸笼里上一张湿布，把完成的玫瑰花饺子放进去，水开计时，蒸15分钟，再闷五分钟就可以出锅了。
1
出锅后，可以刷一点油和酱油，这样皮不干，又好吃。
抹茶千层
用料：
A：饼皮原料
10g抹茶粉
30g细砂糖
25g栗粉
40g低粉
250g牛奶
2个鸡蛋
10g黄油
B：抹茶奶油
10g抹茶粉
30g糖粉
一丢丢盐
350g淡奶油
C：表面装饰
少许杏仁片
做法：
把抹茶粉、细砂糖、栗粉、低粉、牛奶、鸡蛋，混合搅匀。
黄油融化后倒入面糊搅匀。
过滤面糊，最好多过滤几遍。
平底锅摊饼皮，重复这一步直至面糊用完。
摊好的饼皮放凉，怕饼皮粘在一起的话，可以每放一片就垫一张烘焙纸。
把抹茶粉、糖粉、盐一起倒入奶油中。
打发抹茶奶油。
放一层饼皮，抹一层奶油，奶油少一点，不然会腻，而且会不好切，尽量抹匀抹平，一直叠加至合适的高度，最后用奶油抹面，尽量抹平，会比较精致，抹不平也没关系，会比较质朴…都做好后最好放冰箱冷藏一夜，切面会比较平整。
杏仁片少许，撒烤盘上，入烤箱100度烤几分钟，要看着，稍稍上色了就赶紧关掉，拿出烤盘。
撒在表面。
切块可食～(底下几层奶油抹厚了…)
腌洋姜（重口味版）
酸酸甜甜很好吃哦
用料：
4斤洋姜
适量姜、蒜
适量辣椒
5袋酱油
一袋醋
一袋糖
适量料酒
适量花椒、茴香
做法：
油烧开放凉
花椒茴香煮水放凉
把材料切好放入茴香花椒水
酱油糖料酒醋放入锅中煮开后放凉
将凉后的汤汁倒入材料锅里，开始腌。
成功！
黑椒鸡扒
用料：
鸡腿两个去骨
洋葱。
蒜 黑胡椒 盐
做法：
腌制鸡腿：盐、黑胡椒，可以撒点柠檬汁。
提前2小时或一天腌制。
热油，很热的状态下，煎至金黄色。煎6、7分钟即可。
‼️补血补铁猪肝菠菜粥㊙️这样做不腥
猪肝含有丰富的铁和维生素
最近娃有点贫血
没办法老母亲只能拼命多吃猪肝
然后把猪肝打成粉加到迷糊了给他吃
用料：
适量猪肝
适量菠菜
适量大米
做法：
1⃣️、猪肝买回来 至少浸泡三小时。期间多次换水。把血水泡出来。
2⃣️、把猪肝切成片。加入料酒 生抽 腌制半小时。
👆这两步我是头一天最好。我腌了一晚上 放冰箱腌制的
锅内烧开水 下腌制好的猪肝 焯（chao）水十秒就好。久了会老的。看到变粉色就行
用勺子捞起来 过水洗干净
菠菜切碎
大米淘洗干净 加一勺食用油煮至开花。加入焯水的猪肝继续煮开
然后加入菠菜碎。加入食盐🧂调味加点生抽调色调味。还可加点胡椒粉 味道不错
特别好吃   菠菜可以换成小青菜 奶白菜 生菜 都行
炒牛肉片“🐮”
一头快乐的牛，被屠杀厂杀掉之后，变成一块块牛肉，从此他来到了我的家，又被做成了美味的炒牛肉片，是这个牛一生中最光荣的时刻！
用料：
500克牛肉
适量姜
2瓣蒜
3个辣椒
一小勺食用盐
一点白砂糖
一瓶啤酒
1勺蚝油
半勺鸡精
一点盐
适量胡椒粉
做法：
1.将牛肉，先整几个长条，再把长条切成片，最简单的切牛肉，第一步就完成了！
2.在切好的牛肉里面到适量啤酒（只要没过牛肉一点就好了）不要太多，然后等待几分钟就好了不用太久！然后要倒掉。
3.趁这段时间我们去，先把姜切片，蒜切碎（不要太碎）再把辣椒，切成丁！
4.家长在牛肉里面加入鸡精、淀粉、盐、蚝油丶胡椒粉，搅拌均匀！
5.将油倒入锅中，把刚才，姜蒜，辣椒先放进去，加半勺白砂糖，再把刚才调好的牛肉倒进去，不停翻炒就好了！
炒茼蒿
用料：
800克看着挺多炒出来满一盘茼蒿
6瓣蒜
一点生抽
最后不咸加盐
盖住锅底油
看着加味极鲜
做法：
茼蒿洗净切或掰成3-4段，图片是两段，太长了
蒜用刀拍碎再切几刀就是蒜末了，不用特别细，
起锅烧油，油热放入蒜末，炒的开始焦了放入茼蒿，翻炒出水分加入味极鲜和生抽，最后不咸再加盐，有水淀粉再勾个芡，更好看
青椒炒玉米
最近天气热起来了，油腻的饭菜吃不下，总想着怎么做些口味清淡而味道又好的菜，这就是最近常做的菜之一，清甜中带点微辣，往往让本来没什么胃口的我不知不觉中吃掉两碗饭
用料：
一根玉米
适量青椒
适量胡萝卜
适量盐
适量油
做法：
新鲜玉米剥成一粒粒的备用
青椒和胡萝卜切粒，和玉米粒差不多大就可以了
中火，热锅里放适量油，把胡萝卜粒放进去翻炒一会，然后把玉米和青椒加进去翻炒，起锅前加适量盐调味
番茄酱香肠意面
喷喷香～不喜欢大蒜的可以少放点
用料：
3瓣大蒜
10g黄油
半瓶番茄酱
半个洋葱
适量香草
适量黑胡椒
做法：
如图所示
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香肠先煮好
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夏季黑凉粉
用料：
一包黑凉粉
4碗半水
做法：
准备吃饭的小碗、一盒黑凉粉（超市有卖，也叫仙草冻），一个盆
盆里倒入两碗半的水，把粉倒进盆里搅拌
锅里倒两碗水 烧开
把搅拌好的倒进锅里，边倒边搅拌，烧开
烧开后倒入装的容器，冷却后切成块，再倒入白砂糖就可以开吃啦😄
黄花菜肉圆汤
用料：
100克黄花菜
做法：
黄花菜肉圆汤
原料（家庭用量可按比例适当增减）：干黄花菜（金针花）约1.5两，带白肉的腿肉约4－6两，芹菜少许，蒜头2－3瓣，扁鱼小只1只－约3份2只，盐适量，味精适量，蚝油适量，生粉，也可加蛋白，越南原装进口金苏鱼露。
做法：
1、扁鱼用小火炸至微金黄色捞出，用料理机打成粉末，蒜头剁碎炸至微金黄色捞出备用。
2、腿肉剁碎加入蚝油、扁鱼、盐、味精、生粉，也可加蛋白等抓匀摔一摔腌制。
3、黄花菜泡发洗净打结再泡水，抓洗至水无黄色。芹菜切粒。
4、锅中倒入清水或高汤，加入黄花菜、鱼露调味煮开，火力调小，一手抓肉泥让肉泥从虎口挤出，另一手用汤匙挖肉泥成丸入锅中，火力调大火煮开，试味道并调味合适后出锅，再加入芹菜粒、炸好的蒜丁即可。
蛋白杏仁奶酪包
蛋白杏仁奶酪包，喜欢奶酪的人只要你吃过一定会爱上，我家大叔夸奖说最好吃的面包，每吃一只都夸几句，让我很是惊讶，一直以为大叔对面包不咱感冒，原来是我没找对方子啊！！！！！！
用料：
200克面包粉
4克酵母
20点白糖
3克盐
15克黄油
1只蛋黄
70‘牛奶
适量清水
‘面包馅用
250克马斯卡彭奶酪
20克白糖
适量杏仁蛋白糊部分
适量糖粉
一只蛋清
适量杏仁粉
做法：
揉面团采取后油法
揉至扩展阶段加入黄油，继续揉到完成
揉到完成阶段，我是偷懒都选面包机揉面团，这个时间可以做晚饭，面团揉好后丢进冰箱低温发酵，第二天早上5点出的冰箱，直接排气分割，醒面35分钟左右，（因为冷藏的面团需要一定的时间回温），
进冰箱了，冷藏去，4度中慢生长
家里一盒马斯卡彭一直未动，尝了下口很温柔，娃一定喜欢，就奢华的直接拿糖搅拌做了馅，原方的馅感觉步骤太多，早上做来不及，没有想到结果出奇的好，偷懒偷出的越级美味
借图
搅拌均匀就是馅，这是懒人版纯奶酪馅味道，一级棒哦！！！！这步沒拍照借书用吧！！一个人忙，很多时候安排不好就沒法拍照，对大神们相当，相当佩服！啥都做的好，都能兼顾好
第二次成品
我用电动打蛋器，打到6分发
我没杏仁粉，直接大杏仁碎加沙糖1比1料理机绞碎杏仁成糖粉再过筛，要多少弄多少，不浪费
面包进烤箱前抹好蛋白杏仁糊，晾一会，进烤箱之前洒上防潮糖粉，烤箱烤箱预热到190度，我下火175上火190烤15分钟
面包出炉，此量为8个面包
苦瓜煎蛋
用料：
四个鸡蛋
半个苦瓜
适量盐
做法：
1:准备苦瓜和鸡蛋
2:切半个苦瓜，去瓤。
3:苦瓜切丁，鸡蛋成鸡蛋液
4:把鸡蛋液和苦瓜丁拌在一起
5:在苦瓜蛋液中放少许的盐
6:锅内倒油，待油温上来后倒入苦瓜蛋液（多的话可以多分几次煎）
7:煎好放在盘子里就可以吃了哦
唐山棋子烧饼（超详细版）
做烧饼，我的最爱，但是真正做出来好吃的又有几个呢，今天给大家发的方子是我经过很多次的调试，出来的配方，外酥里嫩，非常美味的一款中式点心
用料：
120克水油皮：温水
60克油
2克盐
220克中筋面粉（普通面粉）
60克（油酥和油皮软硬度一样才是最佳状态）油酥：油
150克中筋面粉
200克，馅料：肉
15克葱香油（下面步骤有做法）
适量葱花
25克珍极面酱
2克生姜粉
2.5克鸡精
5克香油
3克料酒
适量盐
做法：
首先水油皮的材料全部倒入盆里面用筷子拌匀，活好的面团是柔软不粘手的，如果你的面团粘手就要适量添加面粉喽，每个牌子的面粉吸水量都是不一样的，大家可以根据状态加减用量
同样的方法活好油酥，和水油皮的软硬度要差不多就行了活好油酥后同样静置备用
等待醒面的时间我们来做肉馅，我们把肉切成丁
准备好葱，姜片，花椒，大料
小火炒出香味，这就是我做好的香葱油（必须做的步骤哦）渣渣倒掉，油留作备用
放入肉馅15克，拌匀
放入切好的葱花拌匀
放入面酱拌匀
姜粉，鸡精，料酒全部倒入拌匀
最后依次放入香油和盐，盐最好是最后一个放，调出自己需要的咸度肉馅就好了
醒好的水油皮和油酥来个合照
水油皮擀开，包上油酥
收紧口
擀成长方形
在三分之一处对折
再折
折好后盖上保鲜膜静置十分钟
十分钟后接着擀开，擀成细长的长方形
从下往上卷起
卷好后的样子
切成均匀的小剂子
取一块面面剂子，接口朝上，用擀面棍擀开，擀四周，中间一代而过
擀好后的样子
包入肉馅
收口
调好的蛋液，做好的烧饼坯沾上一层蛋液
随后再沾上芝麻，烧饼就做好了，依次把剩余的全部做完
烤箱上下火预热200度，烘烤35分钟左右就好了
甜菜根羽衣甘蓝沙拉
羽衣甘蓝和甜菜根搭配的一款轻食沙拉，色泽鲜艳讨喜，总是贪心想多吃几口。
用料：
中等大小1个甜菜根
1把羽衣甘蓝
2勺橄榄油
适量海盐
适量现磨黑胡椒
适量卡蒙贝尔干酪
适量坚果碎
做法：
甜菜根洗净，抹上橄榄油放进200摄氏度预热好的烤箱烤1个小时，烤制时间根据家中烤箱进行调整，标准以甜菜根烤软即可。
烤制过程中准备羽衣甘蓝。羽衣甘蓝洗净，除梗，撕成碎片均匀地铺在盘子底部。
将烤好的甜菜根去皮，切片，按照你喜欢的方式铺在羽衣甘蓝上面。
撒上适量的奶酪碎（这里可以换上任一款你喜欢的奶酪，感觉略带咸味的干酪和甜菜根清甜的口感可能更搭），然后撒上适量的橄榄油、海盐和现磨黑胡椒，最后用一点坚果碎作为点缀。
白灼虾
用料：
只虾
片姜
葱
勺生抽
克盐
勺醋
白糖
香油
柿子椒
蒜
香菜
水
花椒
做法：
柿子椒切丁
蒜捣成泥
香菜切末
放入生抽，香油，少量醋，适量盐，少量白糖
加入少量水，搅拌均匀
锅中放水，放入葱姜片和花椒
水开后放入洗净的虾，煮熟后盛出装盘
咖喱白菜面
用料：
1块咖喱块
白菜
面
做法：
将水烧开后，放入面，等面熟了以后，再放入咖喱，咖喱完全融化后，放入白菜，结束！太简单了！
无糖无油纯蛋黄菠菜宝宝酸奶蛋糕
自从生完宝宝一直没有工作在家带娃，终于有大把时间钻研烘焙了。由于本人是超级易胖体质，又超级喜欢甜品，所以，一直致力于怎么把甜品做的好吃同时努力降低卡路里。
宝宝开始吃辅食以后，我就把研究制作的重心转移到了怎么制作营养健康的宝宝辅食上。网上很多纯蛋黄蛋糕配方都会加糖，未满1周岁的宝宝最好还是不要吃糖，所以我试着做出了这款无糖无油菠菜宝宝酸奶蛋糕，加香蕉泥，西梅泥，南瓜泥，草莓泥，火龙果泥……配方和做法也都是一样的，只需要用等量的其它果蔬泥替代菠菜泥就行，这里之所以展示菠菜泥蛋糕，真的只是因为菠菜泥蛋糕做出来最好看。
我采用的是做戚风蛋糕的大致方法来做蛋黄蛋糕，并没有采用网上常用的把蛋液和其它所有液体混合在一起，再筛入干面粉搅拌的方法；总体来说，做起来不难，只要把控好几个关键步骤就行，但是厨艺真的需要一点儿天赋和一些熟练度，我并非专业厨师，只是一个业余爱好者，请多看几遍，研究清楚所有步骤再开始做哦！
做甜品是个细致活儿，不要急，慢慢来，经验的累积也很重要的哦，成功的次数多了，手感也会越来越好的，这款蛋糕适合9个月以上宝宝吃哦～
配料是4寸模具的用量，我会把步骤写的尽量清楚，有问题可以提问，回答可能不及时，但看到一定会回复。家有一对儿不满周岁的龙凤胎，我真的真的没太多时间玩儿手机。哺乳期心灵脆弱，如果不相信我的配方，可以不用，谢绝一切恶意评价！
用料：
4个（重量约50克）新鲜蛋黄
30克低筋面粉
50克酸奶
20克菠菜泥
3滴柠檬汁
5克玉米淀粉
做法：
首先，要选取新鲜的鸡蛋做为原材料，如何挑选新鲜的鸡蛋，我另外一个帖子提到过，这里就不再讲了，有兴趣可以去看。
先秤好面粉和宝宝酸奶，用翻拌和切拌相结合的方法搅拌均匀。由于面粉的吸水性不一样，这一步要注意，做出来的面糊能拉出类似图片这样子的飘带来，浓度就刚刚好。（翻拌和切拌相结合的手法，我另外一个帖子也有传视频，不会的可以去看）
把蛋黄分离出来，加入菠菜泥，一起高速打发。
打蛋黄的时候，把打蛋盆坐在40-50度的温水里，会比较容易打发，蛋黄遇热，稳定性会增加。
蛋黄和菠菜泥混合在一起颜色有点儿诡异，不用担心，打发成功之后，颜色会好看很多。
蛋黄打发不易，需要较长时间，不要急。打到发白的状态，就离成功不远了，这个时候需要加入淀粉。
把淀粉加入蛋黄液中，翻拌一下，顺便用刮刀清理一下盆壁。然后继续打发。
打发到画8字不消失蛋黄液就打发好了。
先把1/3蛋黄液加进之前调好的酸奶米糊里，翻拌切拌相结合，快速搅拌均匀。
把混合好的面糊，再倒进打蛋盆里和剩余2/3蛋黄糊一起，用翻拌和切拌相结合的手法，快速搅拌均匀。
把混合好的面糊倒入模具。
放进预热好的烤箱，上火130度，下火120度，中层偏下，烤35分钟。
蛋糕烤好，拿出烤箱，震出热气，迅速倒扣在烤网上。
烤好的蛋糕需要静置到凉透再脱模。
烤好的菠菜蛋糕颜色非常小清新。
切开以后，可以看到组织细腻，口感绵软，按压起来有一定的弹性，非常适合9个月以上的宝宝们食用。
美龄粥
养颜粥✅
宋美龄女士钟爱的美龄粥，今天在家终于安排上了，秋冬季节吃上一碗，暖心又暖胃，食材营养丰富，还能美容养颜，女孩子一定要试一试～
用料：
100克山药
适量粳米
适量糯米
500ml豆浆
30克糖
做法：
1️⃣山药去皮蒸熟备用，梗米糯米提前浸泡2小时
2️⃣豆浆榨好放入锅里煮滚放入梗米糯米煮15分钟煮到米软糯放入糖再加入山药泥用铲子慢慢搅拌防止糊锅搅拌浓稠撒入玫瑰花瓣碎即可
美容养颜～
菜心小炒肉
用料：
猪肉菜心
酱油花生油
鸡精盐
做法：
先热锅
放入花生油
把搅拌过酱油的猪肉放入锅里翻炒
放入菜心翻炒
加入盐和酱油
完成
青桔酱
酸甜，清香，适合涂抹面包片儿、拌沙拉，或者做蛋白派的馅料。光是看颜色，就相当诱人啦。

青桔虽小，浑身是宝~ 榨出来的汁，就做这份青桔酱。榨汁剩下的壳，也千万用密封罐子收好，涂抹在皮肤上是天然的美白精华；外皮细细地切碎，和晶片海盐混合在一起，慢慢烘烤出带有柑橘芬芳的调味盐；或者泡在1:1的糖水慢慢地煮上10分钟，再浑身粘上细砂糖，风干之后就是可口的糖渍桔皮。实在什么也不想做，对半切开泡一杯青桔水，淡淡的也迷人！买上1斤，三四十个圆圆小小的青桔，能翻出花样来有好多种用法，真是大自然的馈赠。

转自我的博客：http://blog.yuvia.org/archives/675
用料：
4个蛋黄
1个完整鸡蛋
3/4杯细砂糖
1/2杯青桔汁
60g无盐黄油
做法：
将蛋黄和鸡蛋在一起打匀。
边搅打边倒入砂糖和青桔汁，继续搅打至呈现打发状态。
混合物倒入锅中，中火加热。
边加热边用木勺搅拌，加热至液体变浓稠，木勺提起可以带起一层白白的液体。
离火，一个一个地加入黄油块，边加入边搅拌。直到黄油完全融化在酱里。
把液体过滤到密封罐子里去，保鲜膜封口，在冰箱里至少冷却1小时以上。
蜜汁鸡翅
用料：
八个鸡翅
葱姜
料  酒
生抽
蜂蜜
鸡粉
做法：
鸡翅清洗干净后用刀在正反面划几个口，方便腌制时入味
将蜂蜜倒入干净的盆中用温水化开，加入料酒，生抽，葱姜进行腌制
大概需要腌制一个小时，然后锅中倒入油小火煎至两面金黄，然后倒入腌制时的酱汁，再倒入没过鸡翅的水，然后大火煮开小火收汁，汁完全收干，临出锅时撒上鸡粉和香葱末起锅装盘
五指毛桃补气祛湿汤
用料：
适量猪骨或鸡
40克五指毛桃
30克土茯苓
1根胡萝卜
30克薏米
20克淮山
20克莲子
2个蜜枣
适量水
适量盐
做法：
猪骨洗干净飞水
胡萝卜去皮洗干净
五指毛桃与土茯苓用清水浸泡15分钟，与其他材料洗净一同入锅，大火煮20分钟后转小火煲2小时左右，下盐调味即可。
盐焗鸡爪鸡翅
今年在家闲着时间多研究了很多菜 很多没照相，所以就没法上传。盐焗鸡爪，是第一次做的。味道很正 (一定要看小贴士)
用料：
2斤鸡爪
10个鸡翅
1包30G盐焗鸡粉
1块姜
1大勺料酒
3个黄果
做法：
首先把买回来的鸡脚把指甲剪掉，然后冲洗干净 下锅放姜片煮开放料酒。煮10分钟左右捞起
捞起后放准备好的冰水里泡半小时左右 没时间泡十多分钟也可以。这一步一定不能省吃起来才爽口
冰水泡好以后，捞出沥干水分，然后放盐局鸡粉，混合所有鸡爪鸡翅。抓均匀 放冰箱保存3小时以上时间越久就越入味。我觉得两包稍咸一点 下次放一包即可 注意超市买的盐局鸡粉比较淡的啊
这时可以把黄果泡一会 颜色出来后待鸡脚冷藏时间到以后 把泡好的黄果和水一起倒进去。混合均匀放锅里煮10分钟左右。
煮好的颜色漂亮吧，手机拍的没那么清楚 实物颜色更漂亮，可以吃了，我忍不住 馋的不行 不说了，我要吃鸡爪去了。
懒人版开胃山楂膏 宝宝零食
小侄女今天吵着要吃山楂，于是买点想给她自己做点，毕竟自己做的更健康卫生😊😊
宝宝吃山楂阔以开胃助消化，糖可以适量少放一些，每个人口味喜好酸甜程度也不同，适量而加即可呦～
用料：
200克山楂
适量白糖
1/3个柠檬
做法：
备好山楂，泡洗干净备用😍😍介个颜色真的看起来让人流口水🤤呀，只可惜我还在哺乳期，只能尝一尝味道不能放肆次咯😪
山楂掰开去核（因为山楂比较少，这里我是一个一个用手掰开滴，如果山楂多的话用刀或者专用去核的神器更方便快捷一些😬）
把掰好的山楂放到锅内加入水，水量没过山楂即可，然后把1/3的柠檬挤汁加入到锅内，开大火煮沸，再转至中火煮熟～
把煮熟后的山楂捞出放到淘米神器或者小一点的篦子中，下面放一个盛果肉的容器，然后用勺子进行挤压，把山楂压碎，使果肉和果皮进行分离，酱紫果肉就通过小孔过滤到容器内了。
这个就是过滤后到容器内的果肉
当然啦～这个就是分离出来的果皮，可以选择性的丢掉，喜欢酸酸味道的盆友也阔以吃掉呀哈哈😄，避免浪费👻😈
把过滤出来的果肉倒入锅内，加入适量白糖，开中火进行熬制，熬制过程中可以用勺子间断性进行搅拌～
继续进行小火熬制，期间用硅胶勺不断搅拌直至浓稠～最后关火准备倒入容器里。
是不是好想来一口酸酸甜甜的山楂膏捏,没错隔着屏幕的我口水又要流出来啦😻🤤
鱼香肉丝
所谓鱼香，即菜有鱼香味而未见鱼，仅靠一碗鱼香汁把菜色做出鱼的香味，一位厨师朋友说，鱼香肉丝是他们学炒菜时考试的必考菜，这一道菜不仅考验厨师的火候拿捏，调料的配比，还有切菜的刀功，我听完更加对这道菜多了一些欢喜。
     相传早前的鱼香肉丝是只有大葱丝一起炒的，后来为了节约成本，美名其曰为了健康饮食，加入了木耳，莴笋，红萝卜等配菜，倒也别有一番风味！于是成为了今日的主流！
用料：
约200克里脊肉
两朵水发大木耳
一段莴笋
一小根胡萝卜
半根大葱
适量白胡椒粉
一勺子郫县豆瓣酱
七八个泡椒
适量姜末
适量蒜沫
几滴老抽
两汤匙生抽
四汤匙陈醋
两勺子白糖
三勺子淀粉
适量葱花
做法：
将里脊肉切细丝装碗里备用
肉丝加一勺淀粉，适量生抽，几滴老抽，适量白胡椒粉，一勺子食用油，适量料酒，一勺子水，抓匀腌制十五分钟，每样调料最好别省略，淀粉的量控制好，太多了肉丝不清爽，太少了不够嫩滑，食用油在腌制肉丝这一步是绝对不能省略的。
把大葱，胡萝卜，莴笋，木耳切丝备用，建议刀切，别用刨丝器偷懒哦
把泡椒切碎，姜蒜切末，泡椒一定要，这也算是主角，这道菜的灵魂之一。
取一小碗，装半碗水，加入陈醋四汤匙，白糖二汤匙，生抽二汤匙，淀粉一勺半，调成一碗鱼香汁，这个淀粉也要控制好不然太多了容易结成坨
锅中大火热油快速滑炒肉丝，待变色捞起来备用，这火候要控制好，保持肉丝的嫩滑。
锅里油烧热下姜蒜末炒香
放入泡椒炒香，泡椒不可省略
加入一勺子郫县豆瓣酱，炒出红油
下配菜翻炒几下
配菜炒几下后肉丝回锅翻炒几下！
放适量盐翻拌均匀
倒入事先准备好的鱼香汁翻炒均匀，都裹上汁，然后汁冒泡了起锅了
非常好吃得鱼香肉丝大功告成，米饭杀手！
剁辣椒
用料：
500克辣椒
150克姜
80克蒜
20左右盐
10克糖
少许白酒
做法：
辣椒洗净、晾干、取缔
姜，蒜，辣椒分别打碎。时间5秒左右，速度5或6⃣️。将所有食材混合加入盐，糖，白酒，10秒，速度3或4反转搅拌。
搅拌好的辣椒酱装瓶，再撒少许白酒封口。
妖娆的紫甘蓝饺子
在下厨房里无意中看到有人用紫甘蓝包饺子，当时觉得很稀奇，没吃过，马上备齐料，开包，煮好后，一咬开，才发现是那么妖娆的紫色，好喜欢
用料：
少许（两个人的量）猪肉靡
半个紫甘蓝
少许色拉油
少许面粉
少许香油
少许葱姜
少许盐
做法：
猪肉剁成靡，并加入葱姜
紫甘蓝躲碎
紫甘蓝和猪肉靡混合，加入色拉油，香油，盐
擀皮
包饺子
煮饺子，盛盘
抹茶蛋糕卷
第一次做，记录下方子，方便以后二刷。
用料：
4个蛋黄
4个蛋白
15克细砂糖
60克细砂糖
65克低筋面粉
10克抹茶
10克糖粉
75克热水
40克玉米油
150克奶油
做法：
准备材料
抹茶粉加热水拌匀

中间步骤忘拍图了
蛋黄加砂糖打散，分批次倒入玉米油，抹茶水拌匀。再筛入低筋面粉拌匀。
蛋白加糖打至湿性发泡，混入蛋黄糊，再装方盘。
打蛋白之前预热烤箱，155度烤了20分钟。糕体烤出来很湿润轻盈。
150g淡奶油加10g糖粉打发，拌入蜜红豆。
奶油混合物抹在蛋糕上，卷起切块。
切片
青椒炒鸡蛋（超下饭）
用料：
3鸡蛋
一点盐
6.7.，8个？线椒
一点白胡椒粉
半锅铲味达美
适量可不放黑胡椒
几滴香油
适量葱姜蒜
做法：
线椒切成这样，我买的里面有两根红了。。。。蒜切碎，葱切碎，姜切碎。。。因为我不爱吃姜，所以切成条啦。好挑出来。嘿嘿
鸡蛋放一点点盐，白胡椒，打两分钟打散，里面还可以放一点点白醋。不放也可以。
锅中热油，有点热度就倒鸡蛋，成型推散。中小火
推散，翻炒，炒散，
盛出备用
不用刷锅。接着倒油，油热下备好的葱，姜，蒜，下青椒
翻炒，如果有点干锅，可以沿着锅边淋一点点水，翻炒两分钟，中小火
下味达美，一小锅铲那么多
下糖
下盐，因为鸡蛋里有盐了，味达美也咸，所以看个人口味哦。
翻炒均匀，
下鸡蛋，翻炒均匀，撒一点黑胡椒，也可以不撒。淋点香油，翻炒两下，出锅
盛出，喜欢黑芝麻也可以撒点
真下饭
无油无盐的健康蒸茄盒
用料：
茄子
做法：
无油无盐的健康蒸茄盒


这个茄盒是蒸的，不用炸一点盐都不放，这炸茄盒家家都做，这蒸茄盒还是头一次听说，清爽不油腻，充分把茄子的清香味给释放出，味道鲜美，就让厨艺网教大家做吧。


主料是茄子和肉馅，切茄子时拿一根筷子和茄子并齐，第一刀切到筷子，第二刀切断，这样又简单又省事，放入盘中备用。
接下来拌肉馅，加入葱姜末，放点虾皮提鲜，搅拌均匀，去除肉馅的腥味，加入适量的甜面酱，充分搅拌让酱香味都渗透到肉馅里，这样蒸出来的味道会特别浓郁，最后把肉馅加入到茄盒中，最后把茄子蒸15分钟就可以了，这道清爽不油腻的健康蒸茄盒就做好了。
葱爆牛肉
零失败 简单 快手荤菜
用料：
半斤牛肉片
一棵半葱
2勺蚝油
少许醋
1小勺盐
1小勺糖
少许酱油
做法：
配料都放在小碗里备用
锅里油烧热后，下葱白炒香，放入牛肉片，煸炒，牛肉片逐渐变白，马上放入剩下的葱，继续煸炒一会儿，放入提前调好的调料，继续快速翻炒。
麻料虾尾
用料：
300g虾尾
30粒麻椒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量盐
适量耗油
2勺料酒
半勺豆瓣酱
做法：
1.用油把辣椒，葱姜蒜煸炒出香味
2.麻椒下锅，（千万别焦了！）
3.加水（水大概200ml），香叶，小龙虾，盐，料酒，耗油
4.收汁入味即可
蘑菇松板肉芝士南瓜盅🤘🏻空气炸锅
买了两个南瓜，美美的把它们吃掉~

松板肉爽快有弹性的口感，和蘑菇很配哦。

盐放的很少，因为松板肉和芝士都是咸的，放很少的粉盐调味，成品味道浓郁正合适。炒的过程中可以自己试下调味。

配的馅料正好够填三个南瓜，不过我只有两个。。。所以空口吃一碗也很愉快😊
用料：
2个贝贝南瓜
230克蘑菇
100克猪颈肉
100克马苏里拉芝士
半个洋葱
3克盐
适量黑胡椒
适量白胡椒
10ml味淋
做法：
南瓜切盖去籽。蘑菇横一刀竖三刀切丁。
空气炸锅180度预热5分钟，把南瓜放进去烤15分钟。
烤的时候正好做馅。
猪颈肉和洋葱切丁。猪颈肉换成牛肉丁也好吃。
中小火120度，锅底刷少许油，洋葱和蘑菇炒到开始出水，加入猪颈肉，盐，黑胡椒，白胡椒，味淋一起炒。味淋不加也可以，汁水更好控制一些。
炒到汁水开始收干，加两大把芝士。
轻轻的翻炒到芝士开始融化就关火。
烤好的南瓜，用勺子把馅填进去，一边填一边轻轻压紧，如果有汁水出来就倒掉。直到中间压出个小窝。
再加一勺馅，然后用芝士填满，压紧到凸起来。
继续空气炸锅180度15分钟，怕皮变焦，所以用锡纸做个帽子盖上去。
烤好了~锡纸帽子翻过来做个窝摆盘开吃~
另一个第二天中午吃。
椰蓉红薯球
用料：
3个红薯
适量炼乳
适量椰蓉
做法：
红薯蒸熟
去皮捣烂
加炼乳，我没敢加太多，怕过甜，因为红薯本身就蛮甜的
混合，搅拌成泥，撮球
在椰蓉上滚一滚，OK，完成
羊排羊肉炖萝卜
用料：
羊肉羊排
萝卜
莲藕
葱
姜
盐
鸡精
白胡椒粉
白醋
红萝卜有无都行
做法：
羊肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫。 捞出清洗下备用！

萝卜冷水下锅，加入白醋，焯水。 备用

(莲藕去皮烫水，用焯萝卜的水就行。有醋不变黑。)备用

1颗大葱切断，1小块姜切片，3个红枣，10多个枸杞。倒入开水
然后加入焯过水的羊肉，
大火炖20分钟，然后小火炖30分钟，
然后加入萝卜，莲藕，炖20分钟，
加入盐，炖15分钟
出锅加入鸡精，白胡椒即可
红豆山药糕
养生低卡小甜点
用料：
克糖
克红豆
1根山药
克牛奶
做法：
山药蒸熟，注意山药削皮遇空气会变黑是正常现象。所以可以选择带票蒸。
将熟山药碾碎，为了口感，建议加入少许纯牛奶。
将煮熟煮烂的红豆放入锅里，小锅翻炒成红豆沙，红豆煮时的水分也会很快蒸发。
找一个长方形容器，我用的是玉子烧小锅，先垫一层保鲜膜，然后将炒好的红豆沙倒在保鲜膜上，铺平压实。
在铺好的红豆上将山药泥放上，同样平铺压实。
保鲜膜整个端出，然后用小刀划成小块，摆盘即可。
紫薯芝士披萨（手抓饼版）
用料：
紫薯泥200g（一个大紫薯）
手抓饼2片 
鸡蛋液少许
黑芝麻若干
芝士若干
做法：
烤箱180度预热 
烤盘刷油 手抓饼不要太早从冰箱取出。
手抓饼放到烤盘上 铺上紫薯泥，芝士。
盖上另一片手抓饼，涂鸡蛋液撒黑芝麻。
放入烤箱中层20分钟
瑞士卷蛋糕
鸡蛋白糖打发。鸡蛋温度得40度左右。
麦芽糖和水隔水煮开60度左右。慢慢加入
最后加入油。打出来料比较稀。190150/20分钟左右
没烤透，会破皮

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用料：
个鸡蛋
克牛奶
克糖
个蛋白
做法：
全蛋390
糖160
盐2
麦芽糖20
水30
低分120
色拉油40
炒饼
用料：
一人份饼丝
1/4个洋葱
1/4个西葫芦
1勺豆瓣酱
1勺蚝油
做法：
准备一人份饼丝，切好洋葱和西葫芦，准备适量葱段。
锅里放油，加入葱，加入洋葱和西葫芦翻炒
加入饼丝继续翻炒，待菜熟后加入一勺豆瓣酱和一勺蚝油。
做成后如图，快速又好吃😋
霞浦炒干米粉
用料：
适量包菜
5根小葱
1勺老抽
5克盐
2个鸡蛋
500克米粉
1勺生抽
250克虾
做法：
把全部配菜切细条，鸡蛋煎好备用
霞浦米粉是现做的干米粉，不需要泡水，炒之前可以略微用50°左右的水打湿一下
热锅烧油，先把虾先爆香，再次放入包菜，鸡蛋；翻炒一会加入米粉，炒至米粉变软，加入蚝油，生抽，一点老抽上色；翻炒两分钟！（速度要快，姿势要帅😄）
最后起锅时再加入葱断，翻炒一会出锅啦！
胡萝卜肉松辫子排包
早上上班途中看到一大爷提了一小篮子自己家种的那种胡萝卜，然后立马买了好多，想着这个胡萝卜有营养，但是直接吃娃不喜欢，做点胡萝卜面包吧，放在面包里面她不知道也就吃下去了，更何况里面放了她喜欢的肉松，出炉太阳光下越发的好看，热乎乎的外表脆脆的，里面软软的特别香，她说特别好吃😂，那就记录一下吧！
此方量用的是24.3×24.3×5.5cm的正方形烤盘
用料：
#面包部分:
250克高筋面粉
50克低筋面粉
100克胡萝卜泥
1只鸡蛋
13克奶粉
10克白砂糖
3克酵母
2克盐
80克牛奶
30克黄油
30克(榨胡萝卜泥用)水
………………
#馅料:
80克肉松
适量沙拉酱
………………
适量(刷面包用)黄油
做法：
首先把胡萝卜洗净切片，蒸熟，然后加入30克水把胡萝卜榨成泥备用
胡萝卜泥已经榨好了，准备其他食材，高、低筋面粉掺和一起
除黄油以外的材料，高粉，低粉，鸡蛋，牛奶，奶粉，盐，胡萝卜泥，糖，酵母全部放入厨师机揉光滑
光滑后加入黄油揉到扩展，不需要跟吐司一样薄膜
团成团盖上保鲜膜，25度左右进行基础发酵
发酵到2倍大
取出排气，平均分成四份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
擀开，边边弄成这样好方便卷的时候收口哈
抹上沙拉酱
撒上肉松按压服帖点，我撒了两份原味，两份海苔味
然后从上而下卷成长条，卷紧了，依次卷好松弛一会，再搓长，长度大概到30–35厘米
取一根长条按压扁，平均切成3份
编成辫子形状，两头分别压在背面
依次编完4条辫子，摆入烤盘，(2根原味肉松，2根海苔肉松，原味肉松自己做的，海苔肉松买的)
36-38度进行二次发酵，烤盘下放碗热水保持湿度
发酵到大概1.5倍大
差不多的时候烤箱200度预热
放到预热好的烤箱中层，上火170，下火180烤25分钟，中途看到表面上色需加盖锡纸(具体温度时间根据个人烤箱脾气)
出炉，趁热刷一层黄油，阳光下格外的诱人，表皮混合着肉松脆脆的特别香
爆炒猪肝（色香味俱全的补铁神器）
用料：
250克猪肝
2个红椒
5片姜
2勺淀粉
1勺料酒
适量盐
6瓣大蒜
适量生抽
适量大葱
适量食用油
适量鸡粉
适量葱花
做法：
新鲜猪肝冲洗干净
割去筋膜
切片备用
红椒切丝，姜切片，大蒜一半拍散一半切末
大葱切丝（可换成洋葱）
碗里放猪肝，大葱丝，蒜末，适量盐，生抽，一点点鸡粉，生粉，食用油
抓匀
腌制15分钟左右，切的薄，10分钟就行了。切的厚，可以适当增加时间。
坐锅热油至冒烟。（油要稍多，大概是你正常炒一个菜的两倍）
爆香蒜姜（炒猪肝，油少了很难翻动，会粘）
放入腌好的猪肝
快速翻动，至猪肝变色
放入红椒（如果家里吃辣可以放小米椒）
炒匀（红椒加进去大概炒2～3分钟）
尝尝咸淡，不够可以再加点生抽。
出锅。撒一把葱花（主要为了好看）
这是我爸最拿手的一道菜，超级好吃
豆沙馅麻团儿
疫情期间，楼下的百姓早点也关门了，外孙子念叨着想吃他家的麻团，我在下厨房分享了方子，少加改进，成功了，宝宝吃着麻团，频频给姥姥点赞！
用料：
250克水磨糯米粉
40克白糖
150克豆沙馅
适量白芝麻
2克泡打粉
200克冷水
做法：
准备好食材
把糯米粉，白糖，泡打粉，凉水同时放在盆子里，揉成面团，醒面10分钟。然后开始制作。
我做了18个乒乓球大小剂子，用手拍扁，放入豆沙馅，一定把口封紧，再揉圆。
油温3成下锅，小火慢炸。
用小勺边炸边压，这样就会空心了。
生熟对比大了很多。
外孙子给姥姥点了一个大大的赞！
日式炸虾
用料：
克面包糠
20只虾
1个鸡蛋
1勺沙拉酱
2克盐
做法：
制作
装盘
出锅
蒜蓉辣酱
全国人民，大概没有人不知道隆江猪脚饭和潮汕汤粉对不对?没错，这俩我都爱，早餐吃个汤粉，晚餐吃个猪脚饭，时不时就会想念的那种。
然而，真正让我惦记的，不是汤粉和猪脚饭啊，是有蒜蓉辣酱的汤粉和猪脚饭。把汤粉捞干的，拌上辣椒酱吸吸嗦嗦完，再来喝汤；猪脚肉一定要和米饭辣酱拌在一起用勺子吃，没有一点儿油腻感，又香又辣，超级满足!!!
然而最近餐馆都关门歇业了，那就动手做起来。
用料：
7个大蒜
适量糖
2斤指天椒
适量盐
适量酱油
4个八角
4根葱
半个洋葱
5片香叶
1勺白酒
2小块姜
1斤菜籽油
做法：
一、辣椒2斤去蒂洗净沥干水，蒜8颗，生姜2块
二、辣椒、生姜、大蒜剁碎
(也可以用绞肉机，但我家没有，搅拌机搅得太溶了不喜欢就自己剁的)
三、锅烧热，放入约1斤菜籽油，烧热，把切好的洋葱，葱苗，八角，香叶放入炸香炸干，然后捞出佐料丢弃不用。
四、将蒜蓉辣椒放到锅里中小火慢熬，期间加入适量盐(辣酱要咸一点更好吃)，酱油，白酒，白糖，熬至辣酱有香味出来就差不多了。
晾凉后装入保险碗或玻璃瓶放入冰箱保存。
虾皮粉
趁着姥姥来家，我和长乐爸赶紧来超市淘给他做辅食的食材，长乐八个多月，还没有给他吃盐，但是这个月龄对味觉也是很挑剔的了，虾皮买的是无盐的，补钙小能手，虽是无盐，但是还是有点咸咸的鲜味，给他打磨成粉，平时米粉里面条里给他加一点，补钙又有味
用料：
三把虾皮
做法：
虾皮先泡一下，清洗几遍，把水晾干后用平底锅不加油烘干
烘的时间长一点，略微发黄
我用的是破壁机，料理机辅食机应该都可以，有什么用什么，打磨成粉
装瓶，以后做辅食里加一点，能用不少时间
川贝陈皮柠檬膏
为了孩子伤透脑子😍各种研究后做的
用料：
5克川贝
5克陈皮
2个柠檬
500克黄冰糖
做法：
柠檬加盐浸泡20分钟洗干净
冰糖最好选择黄冰糖，敲碎
柠檬去籽，带籽熬发苦
柠檬垫底，一层柠檬一层糖放入川贝，陈皮
再继续上述步骤，全部食材放完
高压锅，煲汤模式1小时
除成型，保温12小时，装瓶
生鸡蛋拌饭&醋渍章鱼
炎炎夏日，懒得动炉灶，做了最简单的和式午饭，开胃又爽口。
用料：
150g章鱼腿
1个番茄
1勺酱油
3勺醋
适量白米饭
1个生鸡蛋
做法：
烧开水，番茄顶部划十字，放入开水中。
放置1分钟，捞出泡在冰水里，去皮。
在滚水中放一勺盐，（适量橄榄油）再放章鱼腿，氽水5分钟
番茄切块，加入一点点白糖。
调酱汁，醋和酱油3:1。（我的口味偏酸）
煮好的章鱼也放入冰水中，滚刀切块。
番茄章鱼摆盘，滴入适量橄榄油。
在米饭上打入鸡蛋，吃得时候倒入酱油。
炸红薯条、红薯片（地瓜）
买地瓜的时候我选的是这种红心的，不管是烤着吃还是炸着吃，都特别的甜。刚买回的地瓜最好是放一段时间会更好吃😋
用料：
适量红薯
适量油
做法：
把准备好的红薯洗净
削好皮待用
先切厚片再切条
中火烧至油热后下锅
甜甜的薯条出锅了。
还可以切成薄片
薯片由软变硬后可以出锅了
脆脆的，比外面卖的还好吃😋
还可刨成细丝，当做配菜放入凉拌白菜里，切记要现吃现放，不然时间长了变软后口感会差很多。
草原奶豆腐吃法
南北方都喜欢的奶豆腐吃法：
1、奶豆腐切厚块
2、蜂蜜黄油混合，涂在奶豆腐两面，放入烤盘
3、180度左右，预热后，放入奶豆腐，烤到两面金黄，趁热吃
用料：
一块奶豆腐
少许蜂蜜
少许黄油
做法：
把奶豆腐切厚块，然后蜂蜜和黄油混合之后涂抹在卖豆腐上，两面都要涂。

烤箱先预热，然后放进去烤，一定要趁热吃。凉了不好吃。
超简单秋葵
今天去超市，看到秋葵挺新鲜，果断买一盒，营养价值高，男人吃的好处多的多，做法简单，味道不简单，
用料：
数根秋葵
多瓣蒜末
耗油，生抽，老抽白糖，盐
做法：
哈哈，没别的图了，开水下秋葵，水里放点油，盐，使秋葵颜色特别绿
碗里放生抽老抽耗油白糖盐，鸡精来点，调好备用，锅里下油，下入调好的调味品，冒泡时下蒜末，多放蒜末，重点，，然后坡在摆好的秋葵上，，美味享用吧
🔥新奥尔良香肠🌸台湾烤肠～火山石火腿肠～一口肠👄儿童零食😁脆皮肠
🌸爱生活👄爱美食，有一个喜欢吃烤肠的妈妈就有一个喜欢吃烤肠的宝宝😂自从有娃，零食基本都戒了，闺女喜欢吃烤肠，外面卖的烤肠添加剂、色素实在太多太多了，肉质还不敢保证新鲜😭为了让娃吃上安全的健康食品，只能自己做了😀
用料：
500g猪肉
70g新奥尔良调料
100克冰水
10g淀粉
适量羊肠衣
做法：
准备好猪肉，选用后腿肉或者是梅子肉，肥瘦肉比例2：8，喜欢油腻的3：7也可以，我是做给宝宝吃的，瘦肉多些，比例大概1：9
羊肠衣洗净泡水
可以加点白醋或者柠檬汁去腥
猪肉切块后用松肉锤拍成小块，省事的亲可以直接切丁或者用料理机打碎，我比较喜欢这种松肉锤拍的口感😍
准备好奥尔良粉
松肉锤拍好的肉泥状态
加入新奥尔良调料包搅拌均匀
分次加入100g冰水，分多次加入，直到完全吸收水分，这样做出来的烤肠更嫩哦
加入10g的淀粉，因为我不喜欢吃太多淀粉，所以加的不多，喜欢的可以多加点
棉线清洗后泡水，因为要和肉肠一起煮，必须洗下
肠衣套在灌肠器上面，前面打个结，灌肠器的话买肠衣都会送
猪肉放入灌肠器，开始推就可以灌肠了，有气泡的可以用牙签扎一下，我的是没有扎，不能灌太满哦，煮的话会爆，也不可以太少，大概8分满
在你觉得合适的地方打一个结，小的一口肠，大的烤肠，有条件的话可以放一个晚上明天再煮，会更入味，天气热，不想放过夜，放了几小时后我就煮了
凉水下锅，中小火煮熟捞出，一定不能大火煮，不然就成一锅猪肉汤了
煮好后剪去线头，可以放冰箱冷冻保存，也可以煎哦
新奥尔良烤肠
小一点就是一口肠，大一点就是烤肠
儿童大人的最爱，你懂的😍
喜欢的点点关注收藏哈😁
糖尿病向❤美容向❤人气超高手工炖菜
翻译自日本cookpad网站。
原po：Banyangarden
这是一款谁都喜欢的炖菜，鸡肉富含蛋氨酸，肝功能，解除宿醉很有帮助。
卡路里：287kcal    脂质：10.9g    碳水化合物：27.4g   食物纤维：3.5g（一人份）
用料：
#四人份
250-300g切好的鸡肉块
3个土豆
1个白洋葱
半根红萝卜
1个西兰花
30g黄油
400cc牛奶
3大勺面粉
1小勺清汤颗粒（鸡精）
适量盐
适量黑胡椒
半大勺橄榄油
做法：
红萝卜切圆薄片，中间再切一刀成半圆薄片。土豆切四等分用水泡着。洋葱切八等份，小瓣状。西兰花切成小块，提前沥干水分。
锅子里加橄榄油，将鸡肉块煎到两面金黄，撒上盐跟黑胡椒。
鸡肉块煎到上色，加入洋葱胡萝卜炒到透明，最后加入土豆炒香。
土豆炒到周围变透明了，加入面粉炒均匀。
加入牛奶，200cc的水，清汤颗粒开煮。时不时要开盖搅拌一下，防止材料糊底。
煮到土豆可以轻松戳穿，加入西兰花煮一会，最后用盐与黑胡椒调整味道，完成。
懒人烤鲳鱼（烤箱）
用料：
条鲳鱼
克盐
勺料酒
耗油
鲜酱油
辣椒粉
香草
配菜：
胡萝卜
洋葱
土豆
做法：
鲳鱼处理后腌一个小时
烤盘上铺上配料，洋葱打底，土豆胡萝卜切条，然后放上鱼，挤上柠檬汁，撒上盐和胡椒粉，有香草的可以放
烤箱预热后，225℃18min
时间根据鱼的大小适当调整
韩式辣炒年糕
晚上忽然饿了
就这么简单
然后做了点吃的
嘿嘿
用料：
适量年糕
适量韩式辣酱
克水
适量辣椒粉
克糖
适量盐
适量菠菜
适量金针菇
做法：
超市买的塑封年糕条
已经吃过一次了
这些是一直在冰箱冷藏的剩余年糕条
重点来了：建议年糕条尽量一次吃完，如果有剩余也要尽快吃。因为放在冰箱时间过长，会导致无论怎么煮，都不会变软。
这就是我刚刚经历的悲伤回忆。
超市买的升元的韩式辣酱
一直都用这种辣酱做石锅拌饭、大酱汤等
今天做年糕条
还可以做辣凤爪
用处多多
白糖
嘿嘿
辣椒粉
嘿嘿
清洗好的菠菜和金针菇
嘿嘿
先把年糕条煮好
重点来了：怎样鉴别年糕条是否煮好？
1.用筷子夹起年糕条的时候，年糕条明显比刚放入的时候软糯
2.年糕的心，已经没有黄色，完全都是白色的
这个时候，年糕条已经煮好了Y(^o^)Y
再年糕条马上快要煮好的时候
放入菠菜和金针菇
毕竟
蔬菜好熟，而且煮的时间越长，蔬菜的营养成分流失越多

大勺放油热锅
放入已经煮好的年糕条、菠菜、金针菇
加入适量的盐、白糖、辣酱、辣椒粉
再加入适当得水
小火加热
不用放淀粉
年糕条自带粘稠功能

不停地翻炒
直到汤汁越来越浓稠
出锅
开吃😀
牦牛肉蔬菜拌饭
用料：
一块牦牛肉干
少许（可不加）蟹味菇
适量米
适量荠菜
少许糖
做法：
牦牛肉干清洗一下切成小块
蟹味菇洗净切碎
米淘好放入电饭锅，加上平时蒸饭的水量，把牦牛肉干和蟹味菇放进去加入少许的糖，按正常程序焖饭
饭焖好后拌入切碎的荠菜即可
北海道戚风蛋糕-君之改良版
烤北海道戚风，最好用菜谱图这种正方形的纸膜哦！
圆的那种我试过觉得容易变形。
君之的版本感觉塌陷地厉害，这个方子是 @Aenbiarshy 在君之菜谱下面留言的
我觉得很好！但是我每次手机找起来不方便，所以做个菜谱出来>< 希望亲谅解 
卡仕达酱是我结合厨房里全蛋版卡仕达酱做的，为了不留下多余的蛋白和蛋黄，不是传统卡仕达酱做法，不一定符合你的口味，所以，不介意多个蛋白蛋黄啥的可以按照自己以前的做法来。

步骤图可参考君之的菜谱。步骤都一样的。

可做120ML纸杯12个
用料：
#蛋糕体
5个蛋白
4个蛋黄
50g低粉
60g（50g入蛋白10g入蛋黄）砂糖
30g色拉油
30g牛奶
#卡仕达酱
1个鸡蛋
1个蛋黄
15g玉米淀粉
10g低粉
40g-60g（淡了加糖，按自己口味来啦）白砂糖
300g牛奶
#表面奶油
120g（仅作参考）淡奶油
做法：
蛋黄加入10g细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。筛入低粉，并拌成均匀的面糊
蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。
先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀
把面糊装入纸杯，5、6成满即可。千万不要装得太满。放进预热好180度的烤箱，烤焙20-25分钟左右，至表面金黄即可出炉.（tip1）
等蛋糕冷却以后，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，在内部挤入卡仕达馅。挤到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以后，香草奶油馅会在表面稍微溢出一点，形成一个小圆点儿。最后在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了
#卡仕达酱的作法#
鸡蛋和蛋黄用打蛋器搅拌一下
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里，搅拌均匀
牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。
把煮沸的牛奶分次倒入蛋黄面糊并搅拌均匀后，把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里。并轻轻拌匀，加入几滴香草精（tip2）
奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即离火。马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水的碗里（tip3）
不停地搅拌倒出来的蛋乳泥，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态，不结块，不起疙瘩。搅拌到蛋乳泥差不多冷却的时候，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里
蛋乳泥做好后挤入蛋糕就好啦。
最后，挤上奶油，装饰草莓！
我之前200g奶油挤了20个蛋糕，大家可以根据自己的量来
番茄鸡翅
人生百态，味道千千万，每个人的做菜手法不同，正如每次去做一道菜的心情也不同。我很少下厨，但每一次下厨的时候都喜欢去网上翻菜谱，然后带着期待的心情去做，做出来的是让自己幸福的味道，所以我做菜是随意的。
番茄和鸡翅是我最喜欢的食物之一，老早就想尝试下做了这道菜，没想到做出来之后鸡翅味道嫩嫩滑滑的、带着甜味和咸味，真的很好吃，喜欢酸甜排骨的可以场下尝试下哦😊。
用料：
18个鸡翅
6个番茄
2.5勺料酒
2小勺盐
2勺老抽
适量糖
适量生粉
1.5勺丘比沙拉酱
3瓣蒜
适量耗油
做法：
鸡翅和番茄洗净，
鸡翅用牙签扎小孔好入味，
番茄横切切成丁，
蒜剁碎。

鸡翅加料酒老抽耗油和盐搅拌均匀，
腌制时间10分钟左右，
中途翻下鸡翅以确保入味。
10分钟后，
上锅加少许油烧热，
放鸡翅煎熟装盘。
番茄放入锅翻炒，
出红色茄汁后，
加入沙拉搅拌翻炒，
到混入茄汁不见白色颗粒，
放糖搅拌一会，
用碗装四分之一水，
加少许生粉搅混，
放入锅中收汁，
煮2分钟左右关火，
在倒入装着鸡翅的盘子上面。
鸡蛋卷
用料：
4个鸡蛋
1根火腿肠
1根香葱
1勺盐
做法：
葱和火腿切成小块，很小的块，不然不容易熟，放一小勺盐（喜欢淡一点的可以少加一点），搅拌均匀
小火，锅中放油，油七分热，倒入1/4蛋液，把锅来回一晃，在锅底就成了一张小饼
饼熟了就卷起来，分四次倒入蛋液
鸡蛋卷切好，装盘，ok啦！
黑芝麻糊
用料：
100克黑芝麻（炒熟）
克糯米（糯米粉也可）20克
750克水
40克（可依照自己口味加减）糖
淮山一小段
做法：
假如是用糯米的话，糯米要提前泡一会。所有材料放进主锅
第一步：15分钟/100度/速度1煮熟
第二步：3分钟/速度10打磨 
这样就好
腊味煲仔饭
冬日里的美味
用料：
1根广式香肠
半根广式腊肉
一小碗大米
3棵小青菜
1个鸡蛋
1匙老抽
2匙生抽
1匙白糖
3匙白开水
少许麻油
做法：
大米洗净提前浸泡30分钟以上
大米浸泡的时候可以，把香肠腊肉切片，小青菜事先需要焯水备用
调制煲仔饭酱汁，生抽2匙老抽1匙白糖1匙白开水3匙滴入少许麻油调匀即可
浸泡好的大米倒掉多余的水留少许水并在水里滴几滴油，砂锅直接加盖开大火煮开焖3分钟左右，转为小火继续焖煮。
煮到水还有少许快干，饭的表面冒泡泡，这是可以把切好的香肠腊肉铺在饭的表面，加盖焖一会香肠腊肉使其成熟。
等香肠腊肉透明变熟，把鸡蛋加入铺在饭上，并在沿着锅壁一圈倒入少许的油，这样可以有锅巴。
最后加入已经焯熟的小青菜，稍微再焖一会就可以关火完成了
豉汁蒸排骨
非常简单易做的下饭菜。清淡美味一点都不油腻，豆豉风味独特，指天椒微辣开胃。非常适合夏天吃肉的做法。
用料：
500克排骨
1/4个槟榔芋
1勺豆豉
3个小米椒
2勺酱油
3瓣大蒜
1勺盐
半勺淀粉
半勺蚝油
做法：
洗净排骨放入碗中，放入豆豉、蒜末、小米椒，酱油、蚝油搅拌均匀入味。
均匀入味后，加入淀粉搅拌。
找一个盘子，底部放香芋块。上面放调过味的排骨。
水开，上锅蒸15分钟
搞定了。
开饭了…
咸菜煎带鱼
家常菜呀~~咸菜有点鲜，煎带鱼正好！！
用料：
咸菜
带鱼
油
盐
做法：
带鱼洗净切好
放入油锅中煎至两面金黄
放入咸菜
轻轻炒
红薯不烂子
用料：
4个红薯
20克玉米面
20克黑麦面
30克白面
一勺橄榄油
做法：
红薯擦粗一点的丝，加入上述三种混合一起的面粉拌匀，一点点的过筛，倒入另外一个容器里面。
过筛后的红薯加入一勺橄榄油拌匀。
水开蒸锅铺笼布，把红薯放在笼屉上，用手戳几个洞，大火蒸20分钟。可以万能凉拌汁或者鸡蛋炒。
牛油果培根蘑菇意面
用料：
一只牛油果
两片培根
50克蘑菇
适量洋葱
160克意面
适量黄油
适量盐
适量黑胡椒
250毫升牛奶
做法：
煮意面　按照包装袋所示时间煮意面，捞出备用。
牛油果切块　挑完全成熟、轻按发软的牛油果，去皮去核，切成小块，培根切小条。
切洋葱和洗好蘑菇备用
意面酱制作　热锅加入黄油，放入洋葱炒软炒香，下培根条和蘑菇炒至表面金黄，放入牛油果块。
加牛奶　牛油果略翻炒，加入牛奶，煮沸后转小火，勺子将牛油果按压成泥，再加入盐、黑胡椒调味。
拌意面　关火，加入煮好的意面，搅拌均匀即可。
婆婆亲授的牛腩汤粉（面）
这是婆婆最爱做的一道美食，南方人一早喝碗汤粉儿，那是日常生活的一部分。学了这个方法之后，真是有空就炖一锅牛腩汤，加面条，加粉儿都超级好吃。后续的我又开发了喝完汤之后的牛腩的吃法。（经常炖一大锅，汤喝完了，肉还剩一些）用剩下的牛腩炖西红柿牛腩也真是美赞了！所以感觉我的好多美食都像连续剧！牛腩汤喝完，可以炖西红柿牛腩。酱牛肉的方子炖完肉，剩下的可以包成酱肉包子！（佩服自己的研发能力！）
用料：
400克牛腩
2大块生姜
2个八角
2个肉蔻
2片香叶
2块白芷
1小把小茴香
做法：
先把牛腩焯水（牛腩要切的小块些，炖出来容皂更香）另一口锅也烧上热水，加上所有料。（其实婆婆原本比我这个加的料复杂，我给简化了）这样特别好记，除了小茴香是一小把，大概2、30粒的样子，其他全是2个。（我还是把料放在一次性茶袋里，用完可以直接扔掉）
其他就什么都不加了，小火慢炖3小时，我用的是铁锅，炖3个小时汤也不怎么减少，还焖的特别软烂。也可以用高压锅或是电饭锅，高压锅出气大概再小火焖20分钟，软烂就行，电饭锅用煲汤模式。快出锅了，加少许生抽，盐调味。
吃的时候，面条或粉儿要单独下，熟了以后捞进碗里，再往碗里倒入牛腩汤，可以往碗里加些焯过水的白萝卜，再加些胡椒粉、盐、香油调调味！吃起来的时候，那就是“滋溜”一口粉儿，“嘶溜”一口汤啊！
女性养血健脾粥～
因为脾胃这一块的话，我们常常说到的都是孩子。我们常常都会去说，孩子脾胃不好会怎么样？孩子脾胃不好，会积食，会口臭。然后会消化不好，会吸收不好。然后会不长个子，然后爱哭闹，睡觉不安稳。

那其实呢，女人如果脾胃不好的话，也是有非常大的影响的。那我们都知道，对于女人来说，气血是一个非常重要的点。

女人一生的经、带、胎、产四期都在耗血，甚至至更年期还有血崩、血漏之伤……可见女人一生都离不开血。血亏则脑髓失养而头昏眼花，心失所养而心悸，神失所养而失眠，颜失所养而容枯，甚至百脉失所养而五脏衰……所以女人要想拥有聪慧的头脑，充沛的精气神和美丽的容颜，就应该好好养好你的血。
用料：
50克芡实
15克茯苓
5颗红枣
10克山药
10克白莲子
10克红莲子
40克小米
20克花生
20克薏仁米
20克黑豆
20克红豆
40克黑米
10克百合
6粒枸杞
5颗桂圆干
10克西洋参
做法：
将上述材料备好 芡实 红豆 黑豆 薏仁米用水泡40分钟 方便煮 材料不是所有都需要 可以根据自己喜欢 加减一些 （但芡实 茯苓 莲子 山药 是对健脾最有好处滴 最好不要省略噢～）喜欢甜口的可以在准备冰糖或红糖
芡实用过小火翻炒一会 不要炒糊啦 炒到闻到香味 颜色变深即可
放入电饭锅里开煮～（用其他的锅 比如什么高压锅都是可以滴）因为这个电饭锅小 方便洗嘿嘿嘿 水尽量放多一些 煮第一次感觉水干了可再放一些水煮一会
完成咯～～～～～～～
山楂糕（推荐食谱）
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
我家大爷（请读二声），上旅顺公办，捎了一大袋自家种的山楂，给了妈妈一些晾山楂干。剩下一斤给婆婆做点山楂糕。

【市集推荐】美国汉美驰多功能破壁机
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用料：
1斤去核山楂
半斤冰糖
半个柠檬
1台汉美驰破壁机
做法：
山楂去核、晾干。
1斤去核山楂、半斤冰糖、半个柠檬挤汁，加水没过山楂即可，开火煮熟。
将煮好的山楂放入汉美驰破壁机中，煮山楂的水加600毫升。选择2号预设键启动即可。
50秒后搅拌完成。（很细腻的山楂浆）搅拌山楂浆必须用破壁机，用其他搅拌机搅拌的山楂是不行的，搅拌的有颗粒感，做出来不成型，我亲自测试过的。
将山楂浆倒入锅中进行煮浆。
煮啊煮~煮啊煮~山楂酱粘在抹板上不流动，甩不下来即好。
盛入容器中，抹平，放入冰箱冷藏。
冷藏后的山楂糕已经成型。
切片即可食用了，酸酸甜甜。
瘦身，健脾，补充维生素，感冒必须的scd，生酮，健身菠萝酱！酸酸甜甜，冰冰凉凉！夏天必备！简单快手详细，易携带！
每当夏天天热的时候！妈妈就会给我做菠萝酱！冰冰凉凉，酸酸甜甜非常解渴散热！有时在流感病毒时期吃这个可以补充维生素，提高免疫力不易生病！还可以早餐抹面包
用料：
一个菠萝（最好是凤梨因为做出味道好）香水菠萝也可
一克盐
一勺吉利丁粉也可不加
一只熬锅
一台料理机
做法：
把菠萝清洗干净！打掉外皮！把中间的小黑点抠掉！不会的可以直接让买水果的帮忙清理！
放进料理机打碎！如果你喜欢吃可以大一点的就少打一会！喜欢吃细腻的就打成泥
加入盐让它静置一会！为什么要加盐呢？因为盐能激发它的甜味让它更加甜而且还可以去除它的唦嘴的口感不会让嘴瘙痒！从而一些专业烘培店做甜品时都会放一点盐！
倒入熬锅中！开中火慢慢熬煮！
待菠萝酱温度大约在55℃左右开始冒大炮时放吉利丁粉！为什么要加吉利丁粉因为这样就可以让它更加粘稠！不加就会有点稀！不加也可
熬至吉利丁粉完全融化没有颗粒，菠萝酱已经熟了出锅！如果没熟继续熬以为会唦嘴让嘴瘙痒！
出锅自然晾凉！晾凉后装进小瓶小罐里！放进冰箱保鲜！吃的时候拿出来稍微缓一会！或者用苏打水，气泡水冲开就是一杯夏日凤梨饮了！
看看！这色泽！有颜有料！而且健康美味！健脾开胃！养颜瘦身！预防治疗感冒！生津止渴！酸甜可口！
谢谢大家的支持！棒棒哒！唯有美食与爱不可辜负！爱生活爱自己，跟莓子一起享受你的美食小时光！一个人走多远在于谁的同行，有你们的陪伴莓子非常幸运～
爱你们呦😘～窈窕淑女君子好逑😄，土豪大款们可不可以给莓子一些鼓励呢😚😉～
收藏转发关注留言一条龙，让我康康你们有多爱我～Ps.留言我会及时回复的，爱你们～
柠檬蜜  柠檬饮
侄女说喝柠檬水增强抵抗力，突然想起特百惠的柠檬饮！当初用塑料瓶做，一不留神，把盖子胀开了，，，所以今天用玻璃密封罐做的
玻璃蜜封罐是1升的量
用料：
6个柠檬
750克冰糖
1升器皿
做法：
去皮
切块
一层柠檬一层冰糖
这个量正好压紧压实，一点都不浪费！三天以后，用凉开水或温水兑几小勺蜜就可以了，，，根据自己口味调整
冰糖不要太大块，，，，冰糖一化开其实就可以喝了，，，