xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
高蛋白鸡蛋烤燕麦
用料：
30克燕麦
30克  随意亦可牛奶
1只鸡蛋
70g午餐肉
做法：
鸡蛋打散，加入牛奶、燕麦混合均匀，再放入午餐肉
加盖密封，放入冰箱，过夜。


我用乐扣的玻璃密封碗装，第二天可直接进烤箱，省心省时
晨起，取塑料密封盖，加锡纸，或瓷盘，总之烤箱里盖一下。
烤箱200度烤40分钟
取出，加芝士片，再烤几分钟

出炉

开吃


午餐肉可换成坚果，红枣，蔓越莓

内容配料自由组合
红椒酿鱼滑
鱼肉可以保护心血管防止硬化，脂肪还很少。。山药是个宝有健脾、除湿、补气、益肺、固肾很的作用，还有能助消化控制饭后血糖升高等。这个菜营养丰富，小孩子和老年人常吃不错的。
用料：
黑鱼
红椒
山药
蛋清
料酒
盐
酱油
味精
做法：
黑鱼剁泥，加料酒、盐搅拌均匀备用
山药去皮剁泥，加蛋清、少许盐后放在锅中蒸8-10分钟
把鱼肉塞进洗干净的红椒里面放在锅中蒸10-15分钟
把红椒切开后放在蒸好的山药泥是上面，淋上酱油、水、盐、味精的芡汁就可以了
🍃茉莉花冷冻冰块|冰爽一夏.满口留香🍃
“好一朵美丽的茉莉花，
 好一朵美丽的茉莉花
 芬芳美丽满枝桠
 又香又白人人夸……”
 一首既动听又熟悉的歌曲
茉莉花不仅芳香、漂亮，还具有很多的功效，不仅有美容养颜、净白皮肤，能够抵抗衰老的作用，而且还有疏通人体肠胃，可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂的作用。经常喝茉莉花茶的话，还有抗病毒和预防癌症的功效，所以茉莉花是一种健康的饮品，可以提高人体的抵抗力。
又到了茉莉花满开的季节。满盆的茉莉花在微风的吹拂下，轻轻地摇曳着，散发着沁人心脾的清香。可惜它只能开一天就匆匆地凋谢了。将它做成漂亮的冰块，留下它的清香与美丽。
用料：
数朵茉莉花
适量水
适量薄荷叶
做法：
茉莉花一到傍晚就开始陆陆续续地开放了。到了晚上8点钟左右，花瓣都处于完全伸展的状态，香味儿也是最浓郁的，是采摘的最佳时机。
这是北方的茉莉花，单瓣、花托很长，它的香味儿也比较浓郁。
昨晚又采摘到了这么多芳香的茉莉花。
将茉莉花用水冲洗干净，进制冰盒里。
再将薄荷叶装进去。
倒入凉水。有一些薄荷叶会浮到水面上来。将它们恢复到原位（实在不听话的也没有办法）
轻轻地盖上盖子。有一些水会从上边的小孔里流出来。
放入冷冻室里冷冻一晚。
冻了一个晚上的茉莉花冰块。
各个晶莹剔透，芳香美丽。
可以做成茉莉花冰红茶、茉莉花乌龙茶。也可以将它放入各种清凉饮料中、牛奶中。
喝上一口，满口芳香。
这是一杯摻了日本蓝色刨冰汁的雪碧冰饮。也可以放入少量的蝶豆花或者食用色素。
让人感到清爽.治愈🍃
这是昨晚制冰剩下的茉莉花。盘底放入少量的凉水，将茉莉花的花茎插进去，把它们放到卧室里。屋内充满了淡淡的清香，真是天然的芳香剂。就连体感温度也似乎降低了2度🍃
今早的茉莉花，仍然是这样洁白无瑕，芬芳美丽！
也可以使用不带盖儿的制冰盒来制做。
这里用的是白桃清凉饮料，加进了蓝莓和薄荷叶。大家可以根据需要来调整食材，做出世上独一无二的茉莉花冰块。
有的友友说自己养的茉莉花一个夏天开不了几次花，而且每次开的花朵也很少。今天就来帮你分析一下开花少的原因。
这张图片是朋友家养的几盆茉莉花。前几天给我发的图片。看起来枝叶茂盛，似乎长得很好。但是正因为枝叶过于茂盛，所以养分完全被枝叶夺走了。而且枝叶过于茂盛，遮挡了一部分阳光的照射，这都是茉莉花开少的原因。而且要想使茉莉花开花，需要给它补磷肥。
上周去给她送粽子时，我把所有徒长的枝叶都统统地剪掉了。（修剪后的照片忘记拍了！等拍了之后再补上！）

这是我家养了10多年的茉莉花。虽然叶子🍃没有上一张朋友家的茉莉花的叶子浓绿，而且还有被烧灼的叶片，还是满盆爆开。原因就在于我把枝叶尽量剪得短一些。这样自然减少了枝叶吸收大量的养分。而且阳光能够照射到所有的枝叶，这样大大地缩短了茉莉花结花蕾及开花的时间（从结花蕾到满盆爆开，大约只需要7－10天左右，一个夏天能开很多茬。）而且记得要给它上磷肥啊！）
开过花的枝条一定要及时剪去（方法是只留新枝条最下边的一对叶片，新枝条很快就会从叶片之间发出来。只要阳光充足，温度够高，一周之后新出的枝条就又会开花。然后还要坚持花开过了就要及时剪去哦！反复反复重复这个动作！！！）
希望你家的茉莉花今年也会爆盆哦！


简单概括几句话
a茉莉喜阳光喜温暖。
b只有不断地剪枝，才会缩短结蕾开花的周期。
c要想使茉莉开花，就得给它上磷肥。
做到这三点，想不让它爆盆开都很难🤗
剪下来的枝条还可以插进湿润的土里，进行扦插。要尽量减少叶片的数量，如果叶子大的话，还要将它们剪去一半。因为刚刚剪下来的枝条没有根系，几乎不能吸收水分。减少叶片数量和剪去一半叶片，都是为了防止水分过多地流失，确保茉莉体内的水分。也可以频繁地用喷雾器往叶片上面喷一些水或者用塑料袋将它罩起来，放在阴暗凉爽的地方（期间不要忘记给土壤浇水哦！要保持土壤的潮湿）15－20天左右，茉莉的根系就会长出来的。当然成活率不会是100%哦！活一半就不错了！想要成活率高的话，还得借助生根剂的力量哦！
我爱柠檬小蛋糕，早餐下午茶必备
我超爱吃蛋糕，外面的蛋糕太甜了，我就自己做低糖版本的，好吃不腻。我还根据个人喜好加入果干还有肉松。好好吃喔
用料：
4个鸡蛋
50克低筋面粉
50克牛奶
40克细砂糖
2克盐
50克玉米油
23克玉米淀粉
1个柠檬
做法：
牛奶与玉米油先乳化均匀，筛入面粉，玉米淀粉和盐一起搅拌均匀。
蛋黄蛋清分离，刚才的面粉里加入蛋黄搅拌均匀，可以加入一些柠檬皮，柠檬皮要用工具切成丝，碎碎的感觉，这样子的蛋糕会更香，也可以除去蛋腥味。
蛋清分三次打发，糖分三次加入，打发到提起打蛋器上面的蛋白勾勾刚好挺直略微下垂一点点。然后再把蛋清和上面的蛋黄混合，这里的手法可以参考网上的，主要就是为了让蛋白不消泡。
倒入模具，加入果干，烤箱160度预热十分钟，蛋糕送进烤箱30分钟。
然后就好了😁
对了我还加了肉松做夹心，还可以在上面淋一些酸奶，非常美味喔！
4寸巧克力芝士蛋糕
疫情之后一定要在家里开party，邀请几个好友来品尝各式各样的美食和甜品，那么这是我第一款招待客人的经典甜品～巧克力芝士蛋糕～作为试手蛋糕，这款还是蛮好做的，用了4寸的蛋糕模具，为了保持身材嘛，小一点意思一下就好
用料：
4寸模具蛋糕底:
80克奥利奥饼干
35克黄油
芝士蛋糕体:
180克奶油奶酪
2小个鸡蛋
5滴香草精
35克细砂糖
巧克力淋面:
55克55%黑巧克力
45ml淡奶油
6克黄油
做法：
材料如下，没有吉利丁片的事
将奥利奥碎放入保鲜袋中，用擀面杖将奥利奥碎碾碎，成粉末
黄油放入碗中，用一个锅烧热水，将装了黄油的碗放入有热水的锅中，隔水融化黄油，待黄油融化，把黄油倒入奥利奥粉末袋中，手隔着保鲜袋，将奥利奥与黄油按摩均匀
将融合好的黄油奥利奥，铺在4寸活底儿模具中，表面用勺子铺平，无需按压太结实，将模具放入冰箱冷藏10分钟
此时做芝士蛋糕夹层，取奶油奶酪180g
将奶油奶酪放入碗中，用刀把奶油奶酪切几刀（好搅拌），加入细砂糖，隔水加热，用搅拌器最低档搅拌均匀
搅拌成这个样子，奶油奶酪和白砂糖融合即可，因为一会还要搅拌
打一个鸡蛋如奶油奶酪中，继续低档搅拌，待融合，再加入一个鸡蛋搅拌融合
滴几滴香草精，打一下
打好的芝士蛋糕液备用
冰箱取出蛋糕底模具，将芝士蛋糕液倒入有奥利奥底的模具中
烤箱170℃预热7分钟，将模具用锡纸包裹，放入烤盘中，烤盘倒入2厘米左右的温水，放入烤箱中层上下火烤50分钟
烤箱步骤快完成时，准备做巧克力淋面，准备巧克力，黄油和淡奶油
将三者融合，隔水加热，搅拌至融合成巧克力酱，待烤箱中的蛋糕模具稍微凉凉一些，倒入巧克力酱在最表层，放入冰箱冷藏一晚上（四小时以上即可），第二天拿出来就可以吃啦。这一步忘了照相不好意思
脱模具时候，先用小刀将模具与蛋糕连接处划一圈，然后推底部，即可脱模具
切蛋糕时，用温水冲一下刀面，这样切出来的蛋糕面比较好看
小小一块就已经满足到无欲无求，不要贪杯哦！搭配鲜榨的橙汁或手冲美式，完美的下午茶时光。
金桔蜜饯/金桔酱
冬天的小零嘴。止咳化痰，特别适合这个干燥的季节。✌️
用料：
650克金桔
120一200克冰糖
40克柠檬汁
做法：
洗浄去蒂的金桔放入主锅，加冰糖，柠檬汁，26分钟/V/反转速度小勺。
喜欢颜色深一点可以用28分钟。音乐响起，金桔蜜饯好了。

再设30秒，速度10打磨，就是金桔酱。装罐，随取随用。
锅加点水，一杯金桔洗锅水，好好喝！
东北疙瘩汤
用料：
1个西红柿
6个鸡蛋
5根香菜
400克面粉
适量生抽
适量盐
若干葱花
做法：
一个西红柿切块，葱花切好
鸡蛋入盆用筷子搅一下
搅完之后成小颗粒状
锅内适量油开之后倒入西红柿炒软
之后加入花椒面，葱花翻炒之后加水
水开之后打入鸡蛋，再把之前搅成的小颗粒面疙瘩倒入，边倒边用筷子搅拌一下，加入适量生抽，盐，再加入鸡精大概五分钟熟了之后加入切好的香葱末和香菜沫起锅就可以吃啦😄
冰棒大集合
夏天，不吃冰棒，你对得起自己吗
用料：
适量草莓酱
适量杏子酱
适量蓝莓酱
适量巧克力
适量香蕉
适量桃子
适量西瓜
做法：
好简单
超简单
不同花样的【雪媚娘】皮
我想做雪媚娘，莫名发现可以玩出好多花样！最后不想做雪媚娘了，竟然拿起来玩了各种花样。
用料：
200g糯米粉
50g奶油
80g玉米淀粉
300g全脂牛奶
100g黄油
家人不吃糖我没放，想吃甜的可以放
100g细砂糖
做法：
家里的椰蓉，搞了椰蓉球
绿豆饼外，包了雪媚娘。
绿豆饼内，藏着雪媚娘。
虾仁冬瓜茸（9M+）
适合月龄：9个月以上宝宝
用料：
2只鲜虾
50克冬瓜
1个鸡蛋
1克虾皮粉
5克玉米淀粉
适量姜片
做法：
准备好食材。
鲜虾去皮去虾线，用姜水浸泡10分钟。
冬瓜切小丁，鸡蛋搅打均匀。
虾仁切碎。
锅中倒入200毫升清水，水烧开后倒入冬瓜丁和虾碎大火煮5分钟。
再倒入蛋黄液搅拌成鸡蛋花。
加入虾皮粉。
最后倒入淀粉水搅拌再煮2分钟。即可。
虾仁冬瓜茸完成了。
紫薯奥利奥炼乳手撕面包
最近买的紫薯超级好吃😋除了蒸着吃还可以用来做面包，小不点特别喜欢奥利奥，所以加了奥利奥和炼乳，烤出来味道超级赞～

红薯和紫薯的含水量不同，紫薯含水量小很多，所以配方中液体的比例会比红薯面包高许多，具体液体含量还是要以面粉和紫薯泥混合后整体状态而定～

红薯手撕面包：https://www.xiachufang.com/recipe/104119721/?group=share_title_a
用料：
260克高筋面粉
110克紫薯泥
100克牛奶
45克全蛋液
20克炼乳
25克细砂糖
4克酵母
2克盐
20克黄油
适量奥利奥碎
10克炼乳（炼乳酱）
10克黄油（炼乳酱）
适量杏仁片
适量蔓越莓
做法：
紫薯🍠洗净上锅蒸熟后去皮压成泥，放凉备用～
所有材料除黄油外放入面包机或厨师机中～
和面模式大约二十分钟后放入黄油～
直至出现薄膜，26度左右的环境中发酵～
黄油和炼乳隔水加热一下混合成炼乳酱～
发酵好的面团，用手指蘸高粉戳一下不反弹不回缩～
排气擀成长方形的面片，表面刷炼乳酱～
撒上奥利奥饼干碎～
切成四条～
叠起来～
切成六或七等份～
六寸中空模具刷黄油后纵向放置，剩余的可以放杯子～
盖保鲜膜进烤箱或蒸锅隔热水发酵大约半小时左右～
170度20-25分钟左右即可😋
全蛋葡挞蛋挞
用料：
4个鸡蛋
250克牛奶
60克细砂糖
(我放了两勺)适量炼乳
200淡奶油
25蛋挞皮
做法：
牛奶加糖稍微热几秒把糖融化，电磁炉几秒就好，太烫不行
鸡蛋打散均匀，加入牛奶炼奶淡奶油混合均匀
蛋挞皮提前拿出来解冻，烤箱提前预热，把蛋挞液导入蛋挞皮里面，200度烤30分左右，蛋挞上色的时候放下层再低温160度再烤10分钟(半成品挞皮经常底下烤不酥，所以我放底下再烤10分钟左右)
环保酵素（1:3:10）
【环保酵素】也叫垃圾酵素，是发酵过程的一种对混合了糖和水的厨余（鲜垃圾） ，经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有净化地下水，净化空气等很好的环保效果。
上网查了查环保酵素的用途，才知道环保酵素的用途真的很广。
农作物—自然化
改善土壤，不使用化学农药减少虫害，植物长得快。
畜牧业—健康化
酵素是天然的空气清新剂，在禽舍及粪便上喷洒环保酵素，能消除苍蝇和恶臭。除虫、除臭的效果让家畜（禽）能在比较卫生的环境生活。
排水系统—洁净化
环保酵素能净化家庭生活排水、食品加工厂排水及禽舍污水对环境所造成的污染。
垃圾污染—减低化
把生活垃圾（剩菜、水果皮等食物垃圾）善用，能减低社会处理垃圾的负担及费用。
家居生活—环保化
发酵的酵素能取代一般家用的化学清洁用品，适应于家庭养花或供给农户使用，经济、实惠又能照顾环境和自身的健康。
1、家居清洁
酵素稀释后能去除怪气味、霉菌、尘垢、污秽、油污等，在清洗客厅和房间地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等非常有效果。此外，随着酵素的使用，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。
2、个人卫生
酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沐浴、洗发和洗衣服时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并达到保养的效果。
3、宠物保养
能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。
4、烹调料理
将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公斤水）侵泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。

亲们也可以自己动手制作环保酵素，变废为宝哟!
用料：
1份红糖
3份果蔬皮
10份水或淘米水
1个有盖塑料桶
做法：
将所有果蔬皮放入桶里，加入红糖，再倒入水即可
留出20%左右的发酵空间，防止发酵液的溢出。盖上盖放阴凉通风处发酵，在发酵过程中，可以逐次添加水或淘米水（使用淘米水发酵速度和效果更好）、糖和有机垃圾，每次添加后搅拌均匀直至塑料桶八分满，就可以停止添加了。等待三个月以后，就可以使用了，发酵时间越久效果越好！
使用的时候，可以使用原液，也可以加水稀释后使用。用稀释后的酵素浸泡蔬菜、水果，不但可以分解农药，而且淘洗方便，满手留香。
椒盐葱烤土豆
家里刚好有一袋小土豆，回忆着原来老妈做的味道动手尝试了下，味道不错👌
用料：
克椒盐适量
个土豆  21小
克盐
胡椒粉。  适量
葱2大粗根
瓣蒜末适量
做法：
小个土豆21个，洗干净后放入锅中，加入水盖过土豆后高1cm，放入一小勺食盐。
静置15分钟后，高压锅，我是用快速高压锅1档，吹起8分钟，关火自然放气。若用普通煮时间要久一些，筷子可以插入就差不多，8-9成熟。皮能看出有裂纹。
冷却取出后用刀平面拍扁，此时不需要太大力气。
国内倒入稍多一些的油，均匀码匀到锅底都有，放入土豆，撒入半勺盐。
再将准备好的蒜末，葱白碎，干辣椒放入。
中火颠锅。
继续颠锅。
可以看到调味料和盐，以及油均匀沾到土豆表面。
盖上锅盖，焖3分钟。
开盖，加入适量胡椒粉或椒盐。
加入绿色葱段。
继续颠锅码匀，或者用筷子翻面，使土豆受热均匀。可以看到土豆皮表面颜色有所变深。
取干净无水的盘子，出锅装盘。
冬瓜鸡胸肉丸子汤
高蛋白质低脂肪低胆固醇，还有利尿消肿的功效。适合所有减肥的朋友吃，这是专门为女朋友做的，吃多了也没负担，食材和调料全部根据实际口味视情况添加，在家做菜不必标准的一板一眼的做。
用料：
1只鸡蛋
5块鸡小胸肉
少许胡椒粉
两汤匙料酒
少许盐
一汤匙淀粉
3两冬瓜
少许香菜
少许小葱
8个瑶柱
一汤匙鲍鱼汁
少许香油
少许酱油
两片姜
做法：
鸡胸肉提前放冷藏室化冻，早上吃，早上提前化冻就可以。先切成小块断筋，再用刀背蒋鸡胸肉剁成肉泥。
加入料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、鲍鱼汁，沿着一个方向觉打，成略微干爽一点的泥状，再加入淀粉，香菜碎继续觉打，放置十分钟，备用！肉丸需要比汤咸一点，所以盐量要作酌情添加
冬瓜切成小丁，水开后下锅转中火，水量根据食材调整。再把姜放入同煮。
煮到冬瓜定略微偏软，用小勺将提前准备好的肉泥弄成小丸子状下入锅中，煮熟
在汤中加入盐、瑶柱、鲍鱼汁调味。出锅前放入香菜、小葱和香油。
减脂番茄鸡胸肉酱意面
一个超热爱意面の少女。。我最喜欢番茄肉酱意面。。。减脂也可以吃哦。。
用料：
适量意面
半块鸡胸肉
两个个西红柿
适量洋葱
少许橄榄油（都可以）
适量盐
两勺番茄酱
少许黑胡椒粉
做法：
意面要煮比较长时间，所以先煮水煮意面。
番茄去皮，可以烫熟剥皮。然后切成小块碎末。
鸡胸肉切丁切成末，也可以稍大些（看个人喜欢）。
热锅，倒入少许橄榄油，放入洋葱爆香，然后再倒入番茄，酌情加少许水。然后倒入鸡胸肉，翻拌，焖一会，放盐，看情况是否要添加一些水，然后熟了即可。
意面熟了捞出过一下凉水，盛在盘子里，倒入番茄鸡肉酱，撒少许黑胡椒粉，完成。
南瓜熬豆角
用料：
半个南瓜
适量克盐
葱姜蒜
1勺生抽
半勺酱油
1勺味极鲜
半勺耗油
1勺鸡精
适量豆角
适量猪肉
做法：
南瓜切块，豆角去头掰小段
起锅烧油，油热到冒烟放葱姜蒜爆香，翻炒几下放入猪肉，猪肉变色放点酱油上色。倒入豆角南瓜翻炒，放一勺生抽，一勺味极鲜，一点点耗油，翻炒30秒，倒入一碗清水，到食材的一半就可以，盖上锅盖焖煮10分钟（期间隔三分钟翻翻锅底）豆角南瓜软了就可以开大火放鸡精收汁开动啦！
可爱QQ布丁
这是用QQ糖做的很简单！
用料：
一包QQ糖
一盒纯牛奶
做法：
1、用一个碗倒入适量的水，用电磁炉加热。
2、将一包QQ糖放入一个小碗里，然后放到那个有水的碗里（注意：放QQ糖的碗里不能碰水）用小勺子搅拌到融化。
3、然后把牛奶倒入融化后QQ糖的碗里，搅拌到变色，（牛奶可以随意倒入，倒得少，就比较弹。）
4、把QQ牛奶晾凉，放入冰箱冷藏。就可以啦！
软软糯糯的香芋馅南瓜饼
喜欢吃香芋，香芋馅包，香芋馅饼，这次做了香芋馅南瓜饼，连吃三天都不觉得腻。主要是一次性多做点放冰箱冰冻起来，随吃随煎，非常方便，推荐给大家。
用料：
500克南瓜
400克糯米粉
50克面粉
1个大荔浦芋头
60克白沙糖
做法：
先做芋头馅：芋头去皮洗净，切片，倒入锅中放水煮熟（10分钟左右），捞出空干水份，装入大碗中。
趁热放入30克白糖，用擀面杖捣碎成泥，香芋馅就做好了，放一边备用。
南瓜去皮洗干净，切片装入盘中，放入蒸锅蒸熟（约15～20分钟）
取出空干盘中的水份，趁热放入30克白糖，用擀面杖捣碎成泥状
加入面粉，糯米粉一点点放，和南瓜泥混合至软状（糯米粉可根据软硬度调节），不要太硬。
揉成软软的面团
就出一小团面团（手上抹上一点食用油，以防粘手），揉圆
小面团压扁，中间放入香芋馅，捏拢，揉圆
压成薄饼，摆盘，（如果不是马上吃，可以放到冰箱冷冻室，吃的时候在拿出来煎）
电饼铛刷油，煎至两面金黄，即可出锅。
软软糯糯的，香甜的香芋南瓜饼就做好了。开吃😀
这个是晚上包好，第二天早上煎的，和刚包的效果一样，早餐非常方便。
生抽河虾
用料：
半斤河虾
两到三勺生抽
适量油
两片姜
两棵小葱
两勺料酒
两瓣切末大蒜
做法：
河虾洗净，小葱随意挽一下备用，锅里放入一大碗清水大约能没过虾的分量，放入姜片，水开后放入河虾，料酒，小葱煮约一分钟，捞出来装盘，淋入生抽，撒上蒜末，锅烧热油浇在虾上就可以啦，还等什么赶快开动吧
蒜蓉西兰花
用料：
1个西兰花
1头蒜
1/4勺蚝油
适量盐
做法：
西蓝花切成小朵。
西蓝花焯水后捞出淋干水分。
起锅烧油，下入一半蒜末炝锅后放入西蓝花翻炒2分钟。
加入蚝油、盐、另一半蒜末，大火翻炒一分钟。
出锅装盘。
4寸芝士奶油奶酪蛋糕
此款是根据多名厨娘制作方法自己探究，结合做的好的方法改制的一款芝士蛋糕，差不多3个4寸是一个6寸。接近2个6寸是一个8寸
用料：
50g奶油奶酪
45g牛奶
20g细砂糖
1个鸡蛋
8g低筋面粉
4g玉米定粉
几滴柠檬汁
适量鲜奶油
适量食用糖
做法：
准备好材料，鸡蛋分离
奶油奶酪拿出来软化下，将奶酪，牛奶装盆，将盆放入装好的热水的大盆里，隔水加热，同时将奶酪和牛奶搅拌均匀至无颗粒
搅拌均匀后加入蛋黄至奶酪盆中，快速搅拌均匀
将低筋面粉和玉米淀粉过筛后倒入奶酪盆中，画“之”字形搅拌，把盆取出，中间把盆转90度，再继续搅拌，之后盖上保鲜膜待用
蛋白放在无水无油的盆里，加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发，第一次加细砂糖出现粗泡沫，第二次加细砂糖出现细泡，最后在泡沫细腻时加入细砂糖，打发至呈倒三角状
取一半蛋白倒入奶酪盆中搅拌均匀（这边我用刮刀搅拌）像写“中”字一样，再倒入剩余的搅拌均匀
烤箱预热140摄氏度
模具里涂满色拉油或黄油（我这边用的是色拉油），将面糊倒入模具八分满，装好有气泡的话震几下，多余气泡用牙签去掉
加热水放烤盘里（这里水到蛋糕模具的一半就可以了，模具放烤网上就不需要锡纸了）放入烤箱倒数第二层上下火140摄氏度，烤60分钟（根据每个人烤箱自定义时间）
烤好后取出，晾上几分钟后放入冰箱1小时后取模，味道更佳， 在把芝士蛋糕放入冰箱的时候，制作鲜奶油，适量的鲜奶油，加入食用糖（不是细砂糖，平时家用的糖就可以了）用打蛋器快速打发，糖分几次加入打发，之后装裱花袋，画自己想要的花色，我这边是随意弄的
豉椒排骨（飯）
豉椒排骨，快餐店名菜，超級下飯的！！
一做，又可以兩三頓吃它了！🙃
用料：
250克排骨
1-3个彩椒
3勺豆豉
2個獨蒜
5片薑
3個幹蔥頭
1根蔥
適量耗油醬油料酒油鹽糖胡椒粉辣椒醬
做法：
排骨用糖、鹽、料酒、耗油、醬油、澱粉醃製20分鐘。其他材料準備好。
鍋裡下油，乾蔥頭、薑片、蒜粒爆香，再加入豆豉煎出香味。倒入排骨炒至金黃，加一碗半水。加蓋燜煮15分鐘。
將彩椒切條（留了點新鮮乾蔥頭）。
加入鍋中翻炒，加醬油，鹽，胡椒粉，一點點辣椒醬調味。翻炒至入味，加蓋煮至斷生即可。
出鍋前撒點蔥。
翻炒一下，像樣了。
挖一大碗，淋點醬汁。又兩碗飯⋯😭
消灭淡奶油的戚风蛋糕
觉得应该生产0.5L淡奶油的请点赞！
用料：
2只蛋白
35g白砂糖
两只蛋黄
40g低粉
75g淡奶油
做法：
分三次加糖打发蛋白。
混合蛋黄、低粉及淡奶油。
混合蛋白糊及蛋黄糊。
160°C烤45分钟。
饭店蒜蓉蒸丝瓜
这是一个人的量，简单易做
用料：
半根丝瓜
1只蒜
2勺生抽
少量盐
少量蚝油
少量生粉
做法：
蒜切成蒜蓉，放碗里加少量盐蚝油和酱油，再放点生粉拌匀，锅里放油，烧热后倒入拌匀的蒜蓉，炒炸至金黄色，捞起。
丝瓜削皮切成小块，摆好在碟子上，将切好的瓜往下按一按瓜囊的位置，按出的小洞，将蒜蓉放进瓜上，水开后隔水蒸5分钟，就可以上锅了，蒜很香不辣，瓜很清甜，自己做比去饭店吃的干净健康。
红茶磅蛋糕
红茶碎加到蛋糕里，有茶香的磅蛋糕，又是一个爱啊～
用料：
100g黄油
70g砂糖
2只（100g）鸡蛋
100g低筋面粉
12g红茶碎
2g泡打粉
做法：
黄油室温软化，砂糖分三次加入软化的黄油中，用电动打蛋器打发。
每次加砂糖都持续打两分钟。充分打发过后的黄油质地非常轻盈。
蛋液分四次加入黄油中，每次加入一点都用电动打蛋器拌匀，拌匀后再加。
低粉泡打粉红茶碎混合过筛加入黄油中，用刮刀拌匀。
红茶碎可以用茶包，也可以茶叶自己打成粉末。我是用红茶茶叶，放料理机打碎的。
做好的面糊装入裱花袋中，一层层挤入模具。
挤好后用刮刀把面糊压成两边高中间低的样子，这样有助于烤出好看的自然的裂纹。
烤箱上下火170度烤55分钟。如果不想让蛋糕表皮太焦，最后二十分钟可以盖上锡纸。
烤蛋糕的时候煮糖水。15g糖和50g水放奶锅中加热煮开，放凉。
蛋糕出炉后脱模，在四周刷上糖水，刷好用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。
切面能看到茶叶碎，好诱人。
因为喜欢吃脆脆的外皮，我烤得比较焦了才盖锡纸。外面一层有点像饼干，很香。
真的好喜欢这个蛋糕～
玉米猪肉肠
这个量刚好做六个
用料：
150g猪肉
35克蛋清
1克盐
30g玉米
15g淀粉
5g生抽
少许黑胡椒
少许料酒
做法：
将肉糜、玉米、淀粉、生抽、盐、黑胡椒、料酒、蛋清搅打上劲
倒出搅打好的肉泥倒入容器内，加入玉米，搅拌均匀。装入一次性裱花袋中，剪小口，将鸡肉泥挤入模具中。
盖上盖子，大火蒸二十分钟即可
自制香肠，安全无负担
新加坡海南鸡翼饭
一直十分钟爱东南亚料理，这次来个新加坡的名料理——海南鸡饭，里面的黑甜油是整个饭的灵魂，且自家制的油饭比外面的好吃N倍，香浓有嚼劲，随着米饭的水逐渐减少，满屋子都是香茅、香兰叶及米饭香，浓浓东南亚风味。
用料：
6只鸡中翼
220克（两人份）泰国茉莉香米
3支香茅
3块香兰叶
两棵香葱
6片姜片
250毫升史云生清鸡汤
适量新加坡黑甜油
6粒干葱头
做法：
各种配料洗干净，干葱头切碎，姜切片，香茅刀背拍扁，香兰叶打结，香葱切段。
锅中放适量水煮开，放姜片、葱段、盐（海水咸度），加入鸡翼，烧开后小火把鸡翼浸熟，7分钟左右，准备一盆冰水，鸡翼煮好后捞起放冰水里，让鸡翼更Q滑。
另取一锅，放多一些油，烧开后放干葱碎炒出香味。
下米翻炒，加史云生清鸡汤，再加三勺煮鸡翼的汤，煮开。
把煮开的米粒带汤倒进电饭锅，放香兰结、香茅，盖上盖按煮饭键。
饭煮好后闷十分钟即可，取走香茅、香兰结。
取一碗，将米饭装进碗里，轻轻的压平整，倒扣一个盘子里，放上三只鸡翼。
鸡翼浇上新加坡黑甜油、米饭放上一小棵香菜装饰即可。
酸奶红薯球
酸酸软软的，简单又好吃！
用料：
2只红薯
4个草莓
一瓶酸奶
一袋干果粒
做法：
准备好两个红薯（大只的一个就够了）、红薯洗干净切开、草莓数个、干果粒一小袋（超市有卖，实在没有可以用葡萄干，家里什么干果都可以……）
红薯放在蒸笼20分钟左右，去皮，软软的可以随意造型，揉成一个球，放在盘里，浇上酸奶，撒上果粒，摆上草莓就可以啦！
711便利店版日式味增溏心蛋
特别喜欢吃溏心蛋，发现711便利店的味增蛋很好吃，便做来试试，很好吃
用料：
3个鸡蛋
2勺日式味增
3勺香油
1勺糖
做法：
准备材料，香油，糖，日式味增(某宝)，鸡蛋，一个可爱的小工具(某宝不到10元，很好用)
煮鸡蛋，我把握不好溏心的时间，就买了个网红的小工具
他变成这样的时候就成了，把鸡蛋拿出来放到凉水中让他冷却
2勺味增，3勺香油，1勺糖搅拌均匀
冷却下来的鸡蛋剥皮，那层膜膜最好也去掉，用水冲干净，用厨房纸巾擦干
在一个碗里铺上保鲜膜，涂上一层调好的味增酱
放入鸡蛋，把所有的酱放进去
用保鲜膜包好鸡蛋和酱，让鸡蛋充分和酱接触
放入保鲜盒放入冰箱
一天之后，溏心味增蛋就成功了！如果腌的时间长会咸
素炒饼
用料：
 酱油 鸡精 醋 糖烙饼
做法：
烙饼切丝，生菜切丝
锅中倒油，先炒一下生菜，然后放入烙饼加入酱油，醋，糖，盐，鸡精，翻炒均匀后即可
炉果
妈妈，我要吃炉果，啥？炉果？妈妈是万能的啥都会做😓
用料：
150克低筋面粉
3克泡打粉
1克小苏打
1个鸡蛋
60毫升玉米油
30克(可以多放)白糖
做法：
盆中放入面粉，白糖，鸡蛋，搅拌均匀。
放入玉米油，继续搅拌。
搅拌成絮状，下手揉成团。
揉成这样的面团。
擀成薄片，切成小条，刷上一层鸡蛋液，洒上芝麻。我可以说这是熊孩子切的吗🙄🙄🙄
烤箱上下火180度，20分钟。
红豆沙冰皮月饼
月饼季即将开始，做一份冰皮月饼吧！闺蜜说最喜欢这款月饼了，她要吃十粒月饼。好嘞马上开始做哈～
用料：
水磨糯米粉60g、粘米粉50g、澄面50g、木薯粉20g、细砂糖70g、纯牛奶278ml、玉米油45ml，豆沙馅350g、手粉适量。
做法：
做好的冰皮月饼
水磨糯米粉、粘米粉、澄面、细砂糖混合过筛入容器内。
纯牛奶、玉米油搅拌均匀。

加入过筛好的粉类内，拌均匀。过筛3次倒入容器内，覆盖保鲜膜蒸30分钟。
取出蒸好食材，揉至有弹性光滑的面团。

将冰皮面团分成25g一只团圆、豆沙馅儿25g一只滚圆。冰皮面团压扁，放入豆沙馅，慢慢收口捏合。

包好的饼皮面团，滚一圈手粉，放入模具内，表面压平。
轻轻一扣漂亮的冰皮月饼就做好啦。

用毛刷扫去多余的手粉，放入保鲜盒密封冷藏5小时后口感更加。

好吃又好看的冰皮月饼就做好了。

切面组织
猪蹄咸卷
用料：
300克面粉
3克酵母
适量水
15毫升油
2克盐
做法：
酵母用温水化开倒入面粉中，揉成面团，基础发酵，放温暖处发至2倍大小，取出排气，将面揉光，取适量面团揉圆，擀成面片，中间抹上油放入适量盐末开，对折，再次抹入油盐、再对折成扇形，再尖的那头切一刀，对折、捏紧即可，用到再上方压出印即可
牛肉羹
夏天到了，最喜欢就是清清爽爽的菜和汤

这款牛肉羹非常清爽，你一定会喜欢的，小朋友也可以喝的。
用料：
绿色蔬菜
一小块牛里脊或者牛腿肉
鸡蛋液
水淀粉
料酒
胡椒粉
葱头
生抽
淀粉
干贝（或者高汤）
香菇
做法：
牛肉一块，里脊，前腿都可以，，
切条再剁肉末

越细越好
一点料酒。一勺生抽，一点胡椒粉，一勺地瓜粉，腌15分钟
干贝，一小撮，，提前泡水

如果有高汤，干贝可以省略
香菇适量
剁碎
鸡毛菜

油菜，或者绿色菜都可以，一点就够

也剁碎
葱头备用

不喜欢葱头的可以省略
鸡蛋一个打散备用
水淀粉，，备用
锅烧热，一点点油
爆香葱头
提前泡好的干贝和水一起倒进去
然后再加自己需要的水量，，，

香菇末玛进去
搅匀
盖盖子，煮一会，大概2～3分钟
煮煮煮把香味煮出来

倒些料酒
牛肉末倒进去，，记住一边搅一边倒
牛肉末倒进去迅速搅
大概煮一分钟，，青菜倒进去
也一样搅匀，水开以后，倒水淀粉，一边倒，一边搅匀
有点糊糊
倒鸡蛋有个秘诀，，

关火，一边倒鸡蛋，一边搅，，迅速的搅，鸡蛋花就出来，

前提是汤是大开的时候
看鸡蛋花出来了，，牛肉羹，我什么调料都没有放，如果感觉不够咸可以加点盐，

鸡精绝对不要放，
清清爽爽的汤，可以开吃了
孜然土豆丝饼
用料：
个鸡蛋
个土豆
少许白胡椒粉
半勺（按个人口味添加）盐
少许面粉
少许食用油
半根葱
一勺孜然料
做法：
土豆胡萝卜去皮切丝加入切好的 葱花 备用 （不过水）
孜然料放一点食用油搅拌均匀
在土豆丝里打鸡蛋 加盐白胡椒粉最后加面粉搅拌均匀 
锅里刷油平摊 尽量用铲子压平越薄越好吃刷上调好的孜然料或孜然粒煎到两面金黄即可出锅。
做的时候忘记拍照了只有在锅里的视频……
和丸子一样味道，好吃好做的白萝卜饼
用料：
适量面粉
1个鸡蛋
少量盐
适量十三香
一小段白萝卜
做法：
白萝卜切丝或者搽丝，觉得长可以切两刀，然后撒少量盐，静置30分以上，攥干，放十三香，煨10分钟，然后一个鸡蛋，面粉适量，水适量调成面糊，要半稀半干的状态，如图所示
锅里少油，油热关火，放入少量的面糊，摊圆，然后打开火，小火慢煎
小火慢煎，用铲子经常翻动一下然后按压面饼，双面成金黄色，注意提醒大家，一定要小火，小火，因为怕饼的双面熟了可是里面没熟，切记，切记！！！
金黄色的，味道和炸丸子一样，可是又没有那么大油，所以放心吃起来吧！
自制北京涮羊肉
总感觉饭店的涮羊肉不如过去老北京涮羊肉的味道。自己动手试了好几次，还真行！
用料：
适量腐乳
适量芝麻酱
适量韭菜花
适量葱
适量香菜
适量辣椒油
适量卤虾油
做法：
羊腿肉切片，待用。
准备好调料和菜（种类自己订）
涮羊肉。
涮菜。
港式冻鸳鸯
用料：
热饮6克      加冰块饮8克红茶 
250克水
250克咖啡
100克黑白淡奶
适量糖
做法：
现磨重度烘焙咖啡粉加入水，用法压壶泡好（用速溶咖啡粉也可以，调配成自己喜欢的浓度）。
红茶先用开水烫洗一遍，
红茶加水煮开2分钟。
加入淡奶中小火煮开2分钟，关火后焖5分钟。
煮好的奶茶过滤，用勺子把浸入到茶叶里的液体按压出来，扔掉茶叶。在过滤3—4遍。
加入适量的糖搅拌均匀。
一手奶茶一手咖啡（取等量的奶茶和咖啡），同时倒入到一个容器里。
放冰箱冷藏，加上冰快饮用。
蔬菜鸡蛋饼
用料：
2个鸡蛋
一小勺盐
1根胡萝卜
三大勺（陶瓷吃饭的那种）面粉
2颗菠菜
半勺鸡精
1根火腿肠
做法：
火腿肠切丁，菠菜焯水后跟胡萝卜打成碎，加入鸡蛋，盐，鸡精
加入面粉搅拌至糊状
不粘锅加少量油，不用烧锅，最小火
加入面糊摊平
小火小火哈，煎好一面翻一面
哇⊙ω⊙，很好吃～啦啦，我要长高高，就要长高高～这个现在时节吃最长个子啦
椰蓉牛奶小方
快手餐后甜点
用料：
250克牛奶
25克玉米淀粉
20克（按需）糖
适量椰蓉
做法：
先在容器底部垫上烘焙纸备用。
1，主锅放入牛奶+玉米淀粉，先用硅胶铲或者筷子把玉米淀粉搅拌融化，主要防止玉米淀粉沉底造成糊锅。（或者10秒/速度3搅拌均匀）
2，再设置6分钟/V/速度2.5熬煮，全程不要盖量杯盖。
完成后倒入模具，放凉后冰箱冷藏凝固2小时左右。
倒出牛奶冻，撕掉烘焙纸，切小块。
均匀裹上椰蓉。
快手甜点完成。
一起玩转美食
来吧，展示！火爆大头菜
简单还好吃
用料：
半个大头菜
适量蚝油
适量盐
适量生抽
少许糖
适量葱
做法：
大头菜洗净，手撕成块，葱切成末
起锅烧油，下入葱末，爆锅，炒出香味后，下入大头菜
炒至断生，加入生抽，蚝油，盐，糖
出锅
海捞(凉拌花生海蜇)
饭后一道甜品，酸甜可口，助消化！老少皆宜！
用料：
500 g海蜇
100粒花生仁
一棵香菜
100g白糖
10g酸醋
做法：
海蜇去咸，用清水反复洗几次，然后用清水淹没，放置一个晚上为宜！
次日再用清水洗多一次，捞起备用！开火煮一锅开水，开水量能淹没海蜇为宜！
烧开后，熄火，把海蜇倒入开水，用筷子迅速搅拌(一分钟内完成，太久海蜇过后不脆)，然后捞出放到碗里，倒去冷开水！
放入白糖，醋(酸甜度根据个人喜好添加)，然后放冰箱冷藏！
香菜洗净切段备用！
花生人炒到脆，冷却后去皮，拍碎，放碗里备用！
数小时…海蜇变冰冷，舀到碗里，添加香菜，花生碎末，即可来吃！酸甜脆，冰爽一下！
油浸小番茄
进入十二月一直到第二年春天，市场里都会有很多小番茄，买些新鲜应季的做油浸小番茄非常方便啊！吃意面或者配欧包简直方便又美味！
用料：
500克圣女果
5克左右盐
适量橄榄油
一片（没有可省略，用迷迭香代替也不错）月桂叶
做法：
番茄洗干净去蒂
稍沥干，对半切开，撒上盐，腌制一小时左右
放进烤箱，不用预热直接开120度，有热风循环模式就更好啦，我用北鼎烤箱的是立体烤，烘烤一个到一个半小时，到小番茄半干
晾凉后放入密封罐，倒入差不多能盖过番茄的橄榄油，加入一片月桂叶，放冰箱保存。基本第二天就可以开吃啦！不要超过一个月哦
酸奶奥利奥冰淇淋🍨
用料：
40克糖粉
6块奥利奥
200克酸奶
400克淡奶油
做法：
奥利奥饼干去除夹心压碎，淡奶油加糖粉打发，打到有纹路，加入酸奶和奥利奥碎，搅拌均匀，放入冰糕模具冷冻6小时就可以吃啦~
倒入模具，抹平表面放入冰箱冷冻即可
苦瓜瓤香蕉清凉润肠，是这个季节不可缺少的一道菜。
苦瓜两根
用料：
2根苦瓜
3根香蕉
少许枸杞
少许蜂蜜
少许麻油
少许盐
做法：
苦瓜洗干净有刀把两头切掉（一个人做来不及拍照片）
有小号勺子把苦瓜里面的瓤掏干净用刀把苦瓜切两节方便套香蕉待用
锅里面加入冷水烧到沸腾加入几点麻油和盐让后把苦瓜放进去 焯水，苦瓜颜色变绿就捞出来放在冷水里面漂至苦瓜凉了，然后套入香蕉即可，用刀切片码入盘子上面放上枸杞淋上蜂蜜上桌品尝。（我没有蜂蜜就加了低聚果糖）
懒人版蛋黄酥（蛋挞皮）
hello姐妹～蛋黄酥做起来吧
用料：
6个生咸鸭蛋黄（成品）
1个生鸡蛋黄（刷表面）
0.5包豆沙
6个蛋挞皮
少许白酒
少许芝麻（黑或白）
做法：
蛋挞皮解冻，鸭蛋黄在白酒里浸泡一下。
烤箱180度预热5分钟，鸭蛋黄180度烤10分钟，豆沙团成圆球状，20克左右大小。（肉松蛋黄馅真的好好吃！没有豆沙的甜！喜欢咸口味的姐妹可以尝试下💁🏻‍♀️）
蛋黄包在球形豆沙馅里，然后包入解冻的蛋挞皮，烤箱预热10分钟，180度。
六个都包好之后刷一层蛋黄液，放入烤箱中层，180度上下火烘烤15分钟，再拿出刷一层蛋液，撒芝麻，再放入烤箱烘烤15分钟，温度不变。我家里只有白色芝麻啦，感觉黑色更正宗一些呢～
很酥脆啦，最近迷恋咸蛋黄🤩🤩🤩
海带玉米排骨汤
用料：
250g猪排
50g海带（厚点的）
1根玉米棒
50g花生米
50g黄豆
做法：
排骨开水淖好备用；玉米棒切成一节一节；海带洗好切成小块状，备用
砂锅加凉水后放入排骨、花生米、黄豆，大火滚开后，开小火煲汤，期间将水面上的泡沫用勺子清除。
小火饨半个小时后加入切好的海带。关火前根据自己口味放入盐即可。 本汤不油不腻，煮熟的花生米和黄豆很有营养。海带因为是厚点的，嚼起来很有口感。
面条的灵魂伴侣-洋葱酱
洋葱酱，灵感来自于葱油拌面里最最香的葱油，我在想，如果小葱换成甜甜的洋葱，会不会也很不错？
        一开始，我选择了紫洋葱，做出来的洋葱酱虽然也很香，可缺少了带出鲜味的甜，于是乎，又换成了白洋葱，试过了才知道，这才是我想要的！
         如果你也喜欢葱油拌面，不妨也试下这个洋葱酱拌面。
用料：
三个洋葱
50ml生抽
500ml花生油
一搽匙盐
做法：
选择表面光滑的白洋葱
剥掉外壳，白白胖胖的白洋葱
切片
切丁
处理洋葱的同时，加热油
加热大概呈现这种状态，筷子伸进油锅，冒小泡泡的状态
加入切成丁的白洋葱，期间不断翻搅，避免糊锅的同时也加快蒸发洋葱的水分
直至水汽变少，加入生抽，小火慢煮，尽量蒸发掉水汽，最后关火冷却至室温，装瓶即可。
排骨烧玉米
现在想吃什么就可以自己做，感觉真好！
用料：
根玉米                      1
1个八角
克排骨                  500
克盐3
根葱1
片姜3
勺料酒1
勺生抽1
克白糖3
勺老抽1
瓣蒜3
1勺十三香
1勺豆豉酱
做法：
新鲜排骨用油炸两面金黄
玉米我喜欢吃，注意不要用刀切容易有碎渣渣。用启子从中间撬开即可。
炸好的排骨+玉米+水+调料一起烧至水干。
起锅前加生姜大蒜粒鲜辣椒粒，糖自己可适量加一点点提鲜提香。
咸鹅冬笋煲
用料：
半只咸鹅
4个袋装冬笋
半根大葱
适量姜
100ml料洒
4-5根小葱
做法：
咸鹅切块泡4个小时。袋装笋切成两半用清水泡半小时。
咸鹅凉水入锅（同时准备好煲鹅用的锅，注入热水），烧开，撇去浮沫后（再煮一分钟）捞入煲锅中，放入大葱，姜片，料酒，烧沸后转小火炖煮45分钟。
炖煮的时侯将笋切成厚片，焯水备用。
咸鹅炖45分钟后放入笋，再炖45分钟，出锅前放入切碎的小葱。（因咸鹅用水泡过，如太淡，汤中适量加盐）。
胡萝卜芹菜叶丸子
突然想吃胡萝卜丸子，但是又觉得只有胡萝卜太单调。看到很多人都做胡萝卜香菜丸子，但是不吃香菜的人怎么办呢？当当当！胡萝卜芹菜叶丸子哟吼~~~芹菜叶子闻起来最像香菜，又不会触到像我一样不吃香菜人的反感~简直good idea！
用料：
2–4根胡萝卜
一把芹菜叶
盐
五香粉
孜然粉
150-300g面粉
油
做法：
胡萝卜擦成丝
芹菜叶切碎
往胡萝卜盆里加面粉和匀
放入芹菜叶和匀
加盐，孜然粉，五香粉适量
热锅热油，挤丸子入锅，调成中火以免丸子发黑。
成盘，用厨房用纸垫底控油。
享受自己的劳动成果！
煎饼（无薄脆）
没有做薄脆……不过也挺好吃的～
用料：
两三片即可，切成小片白菜叶
两小袋 （ 会有剩余）榨菜
各一勺甜面酱、黄酱（即黄豆酱）
少许，和上边的酱拌匀生抽酱油
一勺，（海鲜过敏者不要加）蚝油
适量葱花
适量 （防粘锅）油
360 ：100 ：50 （克）水和一份混合面粉比例
100 ：50 （克）中筋面粉和玉米粉比例
做法：
备料：面糊：中筋面粉和玉米粉 100 ：50 克；混合加水360 克。 混合均匀。 喜欢绿豆粉可将玉米粉换成绿豆粉，比例不变～
就像这样。
调酱料： 甜面酱、黄酱（即黄豆酱）、蚝油个一勺，用少许生抽调匀。*海鲜过敏就不要放蚝油！ 喜欢辣的，可以单独盛放辣椒酱备用。
我还备了黑芝麻～榨菜～ 哈哈！ 准备好后就开始啦！
等锅稍微热一点倒一点油，把油均匀涂抹在锅内，注意烫（我用厨房纸涂抹的） 然后一大勺面糊入锅摊平，中火将面糊煎熟，大约一分半到两分钟；成型的面饼上倒入鸡蛋液抹匀；看蛋液变色撒上葱花、黑芝麻，再煎半分钟到一分钟；推推面饼至可随意在锅里活动就可以翻面啦～
翻过面后，均匀涂抹酱料；之后关火，放入菜叶、榨菜，以及你喜欢的东西！最后卷起来！出锅～ 开吃！
鸭爪炖黄豆
用料：
一碗黄豆
适量鸭爪爪
一根小葱
三块姜
一瓣蒜瓣
两勺料酒
一勺味精
半勺白糖
适量盐
一勺香油
做法：
超市买的鸭爪解冻
泡泡水（小胖手出镜）
多洗两道
泡发一夜的黄豆
一块姜拍拍，一勺料酒，鸭爪焯水
炖锅倒入开水，鸭爪捞出放进去，不用过凉水
放入拍的两块姜，小葱打结，一勺料酒
放入黄豆，小火炖两个小时以上，滴少许香油，加入适量盐，白糖提鲜，鸡精调味即可
🚗
奶酪土豆饼干（香酥宝宝零食12M+）
根据君君的食谱改的，意外的好吃！挑食的宝宝也爱吃！
用料：
40克土豆
30克黄油
50克奶酪碎
45克玉米淀粉
3克（可不加）糖
10克以内（根据面团状态增减）全蛋液
做法：
40克土豆蒸熟透，压成泥（我是用擀面杖的圆头压的），蒸15-20分钟就已经很透了。
黄油切小块常温软化，用手指可以轻松按的动的状态，用打蛋器把黄油打成这种羽毛状，有尖尖头。这样让空气进入黄油，做出来的饼干会更酥一些，也不用打的时间太长，不然饼干做出来太容易碎了。
奶酪切碎碎，方便之后充分拌入黄油。我用的是马苏里拉奶酪，大孔奶酪也可以的，主要就是变成碎碎就行了。
在打发的黄油中加入压成泥的土豆、奶酪碎、玉米淀粉、糖。建议一种一种单独加，用刮刀充分拌匀。然后一点一点的加蛋液，因为大家的土豆泥含水量不一样，如果太干就加点蛋液，太稀了就加点淀粉。最后的状态是有一点点粘。
把混合物放在保鲜膜上擀平，大约
5厘米厚，表面再盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。
半小时后取出，撕去保鲜膜，用刀均匀切成长条，或者你想要的形状，烤盘上铺一层油纸，把长条放在油纸上。烤箱提前预热170度，预热好后，放入烤盘，中层20分钟
完成！最后五分钟的时候，好香好香好香！开吃吧！酥酥脆脆的口感！
排骨闷饭
不想炒菜就这样干一锅闷，菜饭都有了😂
用料：
克排骨
杯大米
根葱
克青碗豆
根玉米
根胡萝卜
片姜
勺料酒
勺生抽
勺老抽
克盐
勺鸡精
做法：
排骨清洗干净冷水下过，加葱 姜 料酒煮出血沫 捞出清洗干净备用
起锅烧油下排骨小火慢煎至变色放生抽，老抽翻炒均匀
加水（注意！水不要加多了，不然煮成奶奶饭了），放盐，鸡精到入准备好的玉米青豆什么的……大火烧开然后到入淘好的大米里
盖上锅盖按煮饭键，然后就可以翘着二郎腿等待美食就好了＾０＾~
荷兰豆炒腊肉
用料：
200克荷兰豆
1根腊肉香肠
1瓣蒜
3勺橄榄油
少许盐
少许味精
做法：
荷兰豆洗净，两边去角
腊肠切片
先放蒜进锅爆一下，荷兰豆放锅炒至变色，放腊肠一起炒，加盐，加少许开水，煮一会
撒少许味精，炒两下，装盘
牛油果草莓香蕉奶昔
用料：
半只牛油果
半截香蕉
10-15个草莓
180ml牛奶
做法：
放到一起搅打即可
红烧猪蹄
用料：
2只猪蹄
10朵香菇
3个虎皮鸡蛋
10片姜
5瓣蒜
3根葱
2个八角
5片香叶
5个干辣椒
20粒花椒
10克茴香
1勺料酒
1勺生抽
1勺老抽
1把冰糖
1片桂皮
做法：
先放入葱姜蒜，再放入大料，爆香之后捞出
一小把冰糖放入锅中融化，炒糖色
放入猪蹄均匀翻炒上色
加料酒，老抽，生抽上色均匀后，新手就是可以每次少放，多加几次到颜色满意即可，放入刚才爆过的，葱姜蒜和大料
加水没过猪蹄，水开后转小火炖煮1个小时以上，拿筷子可以戳猪蹄可以戳穿的程度，时间允许可以多炖一会儿，这样更烂，看个人口味。中途加入香菇等各种喜欢的配菜即可，大火收汁，美味出炉
Hash brown 土豆丝饼
不适合减肥吃！油脂热量超级高！胖死人的美味
用料：
适量盐
适量黄油
适量橄榄油
1个土豆
适量黑胡椒
做法：
土豆擦丝，shredder . 泡冷水。
沥干水分，放入厨房毛巾中挤干。
预热不粘锅，放橄榄油和黄油。放入土豆丝，压成一层。盖上锅盖，中小火煎制5分钟。
翻面之前加入盐，黑胡椒调味。
肉糜粉丝（小美版）
用料：
20克油
80克猪肉末
100克粉丝（干的）
10克生抽
5克老抽
5克糖
1根葱
100克水
做法：
主锅里加入油，肉糜，3分钟/V/速度反转1
插入蝴蝶棒，放入除粉丝，葱之外的所有食材，煮沸。（2分钟/V/速度反转1）
放入粉丝（泡好的），3分钟30秒/V/速度反转小勺。出锅趁热享用。
酥鲫鱼（家庭版）
九月份正是江鱼出水的时候！这个时候的鲫鱼特别好吃。再加上鱼可以给人体带来所需的各种氨基酸！还等什么来吃鱼呀！
用料：
40条半掌长鲫鱼
1000g豆油
适量葱段
适量姜片
适量蒜瓣
适量花椒
五棵大料（八角）
5片香叶
1糖
3醋
1酱油
10颗干辣椒
少许料酒
少许白酒
放高压锅冰糖
做法：
将小鲫鱼去鳞去内脏、冲洗干净、控干备用
热锅凉油、妙招来了、炸鱼的时候怕粘锅底怎么办？在放油的同时放两勺盐！再也不怕粘锅底了！炸鱼的时间一定要长、发黑为止
这是炸好的看看效果
将配料准备好（放高压锅摆放一层鱼一层配料）
把炸好的鱼铺在高压锅里！一层鱼放里层配料
把白糖（最好是冰糖）放在高压锅（最好放在下面更加入味，也可以少放些番茄酱）倒入一碗白醋
另起锅烧油把白糖炒化、放大概两碗水左右（根据鱼的多少而定）烧开之后到入高压锅.
炒好的糖色倒入高压锅
高压锅焖大概一个小时！出锅的样子！很诱人吧
出锅后放凉、放入冰箱！凉吃口感更好！喜欢吃鸡蛋的朋友可以把煮熟的鸡蛋打花刀一起放在里面，其实放点干豆腐卷也很好！才想起来是不是有点晚！嘻嘻
洗蛏子！
作为一个蛏子的特产地，宁海小厨子就来教教各位新手如何洗带有泥巴的新鲜蛏子！
用料：
克蛏子
很多！盐
做法：
把带有泥巴的蛏子用水洗干净表面的泥
洗干净的蛏子加入三茶匙盐
如此颠10下（颠个大概就可以了），此时会发现蛏子吐出很多泥。洗干净后加盐，再颠。重复3次（你要是觉得不干净或者比较急无法长时间让蛏子吐沙，这个动作可以重复4-5遍，为了让蛏子尽可能吐掉沙子）。然后清水洗净。
盆里清水加3茶匙盐调成盐水，把蛏子泡在盐水里3-5小时。基本，早上上班前洗好泡着晚上回来做饭是没问题的。但是泡在水里的蛏子不能过夜！不然就会很难吃！！！
这一步可做可不做。沿黑点割一下把两边的“盖子”割开那一会儿煮出来的蛏子和现在的形态差不多。如果不割，那煮熟蛏子的两个“盖子”会打开像蝴蝶一样，就像我们吃的熟的花蛤。
不管割没割，从盐水里取出来的蛏子还要再颠（注意！这次不放盐！）颠会儿再洗干净然后再颠。大概两三次吧。这时候蛏子就很干净了，剩下怎么吃就看个人爱好啦～
泡完盐水蛏子的样子...它们长这样...
冰煮羊肉锅
看电视学的，不过因为没有特定的火锅器皿，所以改用不锈钢锅呈现这道低温慢煮的美味，也不错的。
用料：
400克牛奶
300克羊排
250克羊腿肉
8克盐
8颗桂圆
6颗红枣
30粒枸杞
5片当归
9克党参
8片生姜
200克蘑菇
250克青萝卜
2个西红柿
2根西芹
7克味精
做法：
配料备齐
西红柿，蘑菇切块
西芹，生姜切段
青萝卜切条
羊肉洗净
冰块入锅
加入羊奶，除蘑菇和青萝卜，其它配料都加入，开火煮25分钟。
去除浮末，加入青萝卜和蘑菇煮5分钟，起锅前加入盐巴，味精即可。
蜂蜜烤翅
用料：
8只鸡翅
4-6汤匙(60ml-90ml)生抽
1汤匙(15ml)老抽
4-6汤匙(60ml-90ml，这个根据个人口感适当调节)蜂蜜
3瓣蒜
3片姜
1茶匙(5g)盐
适量，也可不加黑胡椒
做法：
把鸡翅用到划2刀，放在保鲜盒中，加入全部调料，进行腌制
烤箱预热，烤盘刷上一层油，放上鸡翅。刷蜂蜜水，蜂蜜水的浓度根据自己的喜好可以调节，我这里的蜂蜜水比例是1:2，一共20分钟，烤制10分钟后拿出反面，刷上蜂蜜水再烤10分钟就可以了
部分鸡翅略微有点焦
儿童便当盒
用料：
适量海苔
适量芝士片
适量鸡蛋
适量米饭
适量水果
做法：
6种成分

1份紫菜海藻

1份意大利面条

1个寿司饭

1片奶酪

稻荷时代豆腐皮

玉子烧
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
老虎菜
用料：
香菜
黄瓜
辣椒
甜面酱
做法：
洗净，切成小丁，和甜面酱半在一起，加一点盐和香油，吃饭时辣的爽口，没有任何的矫情，味道却回味无穷
胡萝卜土豆炖牛排骨
用料：
牛排骨一斤
胡萝卜一根
土豆一个
香叶三片
生姜一块
白胡椒花椒各十粒
干辣椒一两个（按个人喜好）
蒜头两瓣
生抽两勺，料酒两勺，冰糖一勺
做法：
牛排骨洗净，准备好配料。
锅内水开放入牛排，加入少量料酒焯水去腥味。
倒入少许油下姜片煎香
中火翻炒至牛排变色，放入白胡椒、花椒、蒜、辣椒干继续翻炒一会儿。
倒两勺生抽，两勺料酒，放入冰糖再翻炒片刻。
加入开水，注意是开水哦！开水要没过牛排。盖锅盖煮到水开，放入少许盐。
倒入电压力锅炖20分钟
加入滚刀切的胡萝卜和土豆电压力锅再炖15-20分钟
倒入铁锅中大火收汁加蒜叶装盘
土豆和胡萝卜吸收了牛排骨的香味比肉还好吃，听说牛排比猪排更补钙哦，很适合爱吃肉的孩子。喜欢肉软可以多炖，喜欢肉Q弹炖的时间少点。
养胃•胡椒猪肚鸡
有汤喝有肉吃的猪肚鸡！猪肚鸡是广东一道名菜，有汤喝还有两道下酒菜！猪肚包（煲）鸡有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚煲鸡，加上胡椒、小北芪、党参，玉竹，枸杞等，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，孕妇吃了减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。
本人改良过在汤里加了一根鲜人参和榴莲肉。这绝对称得上纯天然的女人滋补美容养颜汤水！这汤水又香又清甜好喝到爆！！鸡肉和猪肚配上（沙姜酱油酱料），味道如何只有吃过你才最有发言权！
用料：
个猪肚  1
粒（拍碎胃寒者胡椒可多些）胡椒   30～40
只走地鸡  1
根鲜人参  1
颗红枣  6
片姜  3
根党参  2
片玉竹    6
粒龙眼肉干     10
片陈皮   1/4
根沙参    2
小粒榴莲肉    2
做法：
鲜人参1根，党参2根，大红枣6颗，老姜3片，陈皮1片，沙参2根，龙眼肉干10粒
榴莲皮（只要白色的肉）+榴莲肉2粒，这汤又香又甜好喝到爆！这可是女人纯天然的滋补美容养颜极品喔！有的人不喜欢这味道可以不加的（不喜欢的榴莲味道的了不加）
1.新鲜猪肚一副洗净拖水（猪肚买回来先把干净一面冲洗干净然后翻过来冲干净，再加面粉，加3匙白砂糖，滴两滴白醋揉搓一会，把肚子上的东西粘掉，然后用大量清水冲洗干净再用开水拖水，把靠肠边的白色东西用刀刮干净洗干净就可以了）。
2.走地鸡光鸡一只洗净
汤煲里等水开，放汤料，鸡和猪肚一起大开5分钟转中火煲15分钟，再小火20分钟，把鸡捞起来再放榴莲肉继续煲多20分钟，放盐调味。
原始正宗的做法：把整只鸡塞进猪肚里再用牙签或线缝起来，煮好再切的。这次为了省事没有装直接煲了。
满屋飘香的胡椒榴莲猪肚鸡汤煲好啦！猪肚等准备吃饭前10分钟捞起。
煲好的土鸡和猪肚，切件装盘
猪肚对切开，再切成肚丝
香软滋补的肚丝装盘，配上沙姜蘸酱料👍
土鸡对开切件装盘
美味的土鸡配上沙姜酱油酱料，绝配！
中秋佳节，美味可口的猪肚鸡，再来杯红酒！简直美爆了！
萝卜焖牛柏腩
用料：
两条牛柏楠
一只白萝卜
两只小辣椒
姜片
柱候酱
酱油
糖
胡椒粉
做法：
牛柏楠氽水后备用。最好切成小块再氽水。
白萝卜切块备用
加油在锅中爆香姜片和牛柏楠。加入少许盐和酱油和适量的柱候酱。加水焖十五到二十分钟。如果牛柏楠已经不韧了便可加入萝卜。否则适当加时间。
加入萝卜后在盖锅盖焖至萝卜入味，也是十五到二十分钟。最后加糖和胡椒粉。收汁便可上碟。
排骨蒸山药
厨艺菜鸟的第一张食谱^_^
用料：
葱
排骨
豆瓣酱
生抽
山药
做法：
排骨洗净，加料酒生抽腌制2小时
山药削皮切块，切点葱
山药铺在盘底，放入腌制好的排骨，撒葱，放少量豆瓣酱（因为豆瓣酱比较咸）
上锅蒸
吃完排骨和山药的汤汁还可以煮点面拌一拌哦！非常美味！
在家DIY星巴克摩卡咖啡
每次去星爸爸都是雷打不动的点摩卡，是我不爱尝试新东西呢，还是太专一？咖啡店离家太远，不如自己在家DIY一杯！
巧克力装饰片做法在这里：http://www.xiachufang.com/recipe/100556429/
用料：
一包挂耳咖啡
一勺法芙娜可可粉
一勺白砂糖
小半盒牛奶
适量喷射奶油
适量巧克力装饰片
做法：
拿一个你喜欢的咖啡杯，放入一勺可可粉，一勺白砂糖，拆一袋挂耳，分次慢慢冲入开水，大概半杯的高度，有条件的白砂糖可以用糖浆代替。
挂耳可以在水里浸泡一小会，味道更浓郁，我这次用的摩卡口味的挂耳，没有挂耳用黑咖啡粉也可以，也是一勺的量。
去掉挂耳，搅拌一下，可可粉可能在底下没有化开，然后加入牛奶至8分满。
搅拌均匀，这时的咖啡应该是温温的，要冰咖啡的可以加入冰块，我喜欢喝温的。
挤上喷射奶油，我超市买的安佳的，个人感觉比自己打发的要好吃而且真的很方便！
最后用可可粉、巧克力装饰片进行装饰，用巧克力酱也可以。
红烧猪手
用料：
2个猪手
4g盐
8g老抽
4g葱
4g姜
8g红糖
2g大料
1g桂皮
1g香叶
1g小茴香
1g花椒
2g味精
3g白酒
做法：
猪手用温水泡一下，将表面清理干净，从中间用斩刀按自然缝隙分开，锅内放水烧热，在沸水中汆烫，再用热水洗干净，去掉血沫。葱切段，姜切片备用
锅内放油大火烧至五成热，放入葱段、姜片，猪手略炒片刻，倒入老抽、红糖，炒至微微上色
再倒入白酒、桂皮、香叶、大料、小茴香、花椒一起反复翻炒，加入开水没过猪手煮开，锅开以后转成小火慢炖一个半小时，加盐、加味精，开大火收汤即可
酸辣鸡爪
感觉学会写道鸡爪都能开店啦，每次我先生都可以吃上一斤
用料：
1斤鸡爪
两勺料酒
几片片姜
50克小米椒
一头大蒜
一小块姜
2勺生抽
1.5勺醋
1勺老抽
两勺盐
1勺糖
半个柠檬
适量鸡精
适量麻油
香叶适量大料水：
桂皮适量花椒适量。  
水150克八角适量
做法：
把大料水全部材料小火熬10分钟放凉
鸡爪对边来，冲洗干净
加点料酒，花椒，姜片煮十分钟
捞出来过冷水，用冷水泡15分钟
把辣椒，大蒜，姜块切成末，加入盐，糖，生抽，醋，老抽，鸡精，麻油，挤半个柠檬汁和煮好的大料水搅拌均匀
把鸡爪放进去搅拌均匀，冷藏两个小时以上，记得多翻面哟
五彩爆腰花
用料：
1只猪腰
各1只红黄椒
生抽
料酒
盐 糖
葱姜
做法：
腰花买来洗净 去除内部经络 十字切花 清水冲洗去除血水
彩椒切片 猪腰料酒盐腌制
猪腰水里烫下 变色即可捞出 时间不能长否则易老
开油锅葱姜爆炒 放入彩椒煸炒 随后放入腰花倒生抽 腰 糖翻炒 待收汁后装盘
紫苏杨梅桃子姜
最近摊子上常卖的，我也学着做一下，都是当季水果
用料：
一大把紫苏
两个子姜
500克杨梅
100克冰糖
10克盐
2个桃子
一瓶米醋
做法：
洗干净沥干水分，杨梅盐水泡两小时
切片备用
装了三盒平分
放入米醋和盐，还有冰糖，放入冰箱冷藏两天
免油炸💯外酥里软，巨好吃的西班牙吉事果
分享一款巨简单，不用油炸的烤箱美食，酥香可口的吉事果，香到炸💥
用料：
40克黄油
50克低筋面粉
75克水
10克红糖
1个鸡蛋
适量糖粉
做法：
✅1、黄油➕红糖加水小火加热至黄油融化
✅2、加低粉搅拌均匀，无干粉颗粒，再次小火加热，搅拌至锅底出现一层薄膜

✅3、鸡蛋打散，分次加蛋液搅拌均匀，面糊丝滑细腻，刮刀带起的面糊呈三角状

✅4、预热长帝🌹烤箱180度，裱花袋装十齿裱花嘴，面糊装裱花袋，烤盘上挤出直线条
✅5、放烤箱烘烤20分钟，出炉降温，过筛糖粉就可以开吃啦

酥脆的口感，咬开里面软嫩嫩的，超级好吃❗️
只知粗粮不知米糠，你out了！比粗粮更全营养的快熟粥～全麦米糠粥 • 圆满素食
给大家推荐一款强劲的营养粥
米糠，大米95%的营养都在里面
全麦片，未经过提取任何精华
放在一起煮粥
米麦清香润心
一碗补充维生素B族和蛋白质
尤其是素食者补充营养的首选

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用料：
适量全麦麦片
适量米糠
适量葡萄干
适量枸杞
做法：
食材：全麦麦片、米糠、葡萄干、枸杞
先用漏勺（或粉筛）把米糠筛到电饭锅里
再把麦片放进去
拌匀
一边搅动，一边往里加水（如此加水，才不容易起疙瘩），水的分量是米糠和麦片体积的5～7倍，你可以根据自己的爱好增减水分，这样拌匀后，就开始用电饭锅煮粥功能煮粥
煮好以前，把葡萄干和枸杞洗干净放下去
煮到枸杞和葡萄干鼓起来，就可以了
米糠这样煮相当美味，儿时的米汤味道
这是圆圆扁扁的小麦
燕麦是尖尖的
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蒜烤鸡胸肉
简单，快手，懒人适用！！！
用料：
1块鸡胸肉
1勺韩式辣酱
适量蒜
适量黑白胡椒粉
酌情添加蜂蜜
1小勺料酒
少量盐
1勺油
做法：
根据自己喜好将鸡胸肉平切成2-3片。
用刀背将鸡胸肉打松。面积明显增大
加辣酱，蒜，料酒，油，蜂蜜，黑白胡椒粉腌制。如果辣酱咸度不够可以加少量盐。
给鸡胸肉马杀鸡（要记得带手套，辣酱会伤手）。然后腌制1h以上。
烤箱200度预热，鸡胸撒点黑胡椒粉，烤20min左右
椰子煲鸡汤
越来越懒，好久都没更过靓汤谱了，来个简单好喝的懒人鸡汤
用料：
小半个椰子肉
1L椰汁
半只文昌鸡
适量枸杞
5颗红枣
3碗水
做法：
鸡肉洗干净，丢进开水锅里去一下血水捞出，然后就把全部的材料一起倒入汤锅，大火烧开转中小火慢炖约一个小时，最后撇油就可以喝了，不用放盐，汤就很鲜甜了
浓郁香甜的鸡汤完成。
豆角焖饭（电饭煲一锅熟，超级简单快手菜
没有故事。
厌食的时候煮一锅焖饭，分分钟吃两碗饭，好吃到停不下，真香～
用料：
300克前上肉或五花肉
200克豆角或四季豆
5克盐
2大勺生抽
少许蒜头
3.4片姜片
1勺料酒
做法：
一勺料酒少许盐将肉腌制十分钟，豆角切成小条，蒜头拍扁。
油烧热小火加蒜头爆香。
加入腌制的肉煎炒
两面略煎一分钟，香味四溢，约半成熟。
加小勺生抽和老抽。
翻炒均匀
盛出备用
煎的猪油留着继续炒豆角
加入豆角
豆角炒至断生后加一小勺盐
翻炒均匀
盛出备用
准备焖饭的米，水比平时少一点
加入豆角和肉，再放一点蒜头焖的更香。电饭煲盖锅蒸十五分钟左右，高压锅十分钟左右。蒸的时间长肉的口感会变柴，米饭依然香～
把米饭和豆角搅拌，盛出。根据个人口味，可适当加生抽。
番茄味蛋炒酱油饭
用料：
1剩饭
1酱油
2鸡蛋
1番茄酱
1辣椒
做法：
准备用料，打蛋，切椒。
一起炒
虾皮冬瓜汤
用料：
500克冬瓜
1把虾皮
做法：
热锅凉油，虾皮炒到金黄
加冬瓜，放点盐炒出水
加入和冬瓜齐平的水，烧开，调味好，盖锅盖，焖煮3分钟就好了