xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
条纹蛋糕卷
这个蛋糕卷很多人做过，不同的是，蛋糕卷的彩色部分用的是菠菜泥，食材随处可取，成品的效果也棒棒哒，可与高档抹茶粉相媲美
用料：
玉米油40克鸡蛋四个（每个带壳60克）
低筋粉70克牛奶70克
（蛋黄放15克，蛋白放35克）白砂糖50克
菠菜泥20克（浓缩）柠檬汁或白醋几滴
做法：
所需食材大汇合
盆里放入白砂糖牛奶搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀，至充分乳化看不到油花，筛入低筋粉翻拌均匀，然后放入蛋黄翻拌均匀（此为后蛋法，蛋黄糊很容易拌均匀）
蛋黄糊分出一半加入菠菜泥，翻拌均匀得到两种蛋黄糊
蛋白加入几滴柠檬汁，用中档打蛋白，白砂糖分三次加入，（分别是鱼眼泡、细腻时、有纹路时），打到湿性发泡，有小弯钩就可以了
蛋白霜分一半，加入原味糊中翻拌均匀，另一半加入有色糊中翻拌均匀，翻拌好的蛋黄糊呈浓稠状
分别装入裱花袋中，扎紧袋口，底部煎小口，约手指粗细即可
烤盘铺上硅胶垫，用纸巾沾玉米油抹薄薄的一层，将蛋糊分别挤入烤盘，轻震烤盘几下，震出气泡（蛋糕糊表面不需刮平）
入预热好的烤箱，中层上下火170度，20分钟左右，（各人烤箱温度不同，需自己调试）
出炉后稍凉脱模，趁温热时卷起来，卷好后放冰箱冷藏定型
很完美的蛋糕卷
美美的，再来一张
蔓越莓曲奇
用料：
350g低筋面粉
160g糖粉
240g黄油
125g蔓越莓干(搅碎)
1个鸡蛋
做法：
从冰箱取出黄油软化至可以用手指简单的戳出一个洞，然后将糖霜用面粉过滤筛过滤到黄油中，用刮刀搅拌均匀
将一半的鸡蛋液倒入黄油中，用电动搅拌机低速搅拌均匀，然后再加入剩余的全部鸡蛋液再次搅拌均匀(鸡蛋液一定要分两次加入，以防止油水分离)
用面粉过滤筛将低筋面粉过滤到黄油中同时倒入已搅碎的蔓越莓干，用刮刀将其搅拌均匀直至没有面粉颗粒
取出一张大约30cm*30cm的油纸，将一半的面粉糊放到油纸上进行塑型，弄成大概侧面为2.5cm*3cm的长方体，然后用油纸包好，放入冰箱冷藏1.5个小时，剩下的一半同上操作
将冷藏好的面粉糊取出，将其切成
5cm的厚度，同时烤箱160度预热(大约5-10分钟)。
在烤盘上铺上一张油纸，将切好的饼干平放到烤盘上，饼干之间最好间距1.5-2cm(饼干预热会膨胀),然后放入烤箱160度上下层烤15分钟即可。刚出炉的饼干软软的，等冷却后就会变脆。
炒乌冬面
乌冬面是最具汉族特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用。
用料：
1包乌冬面
2个土鸡蛋
适量青菜
适量金针菇
半个洋葱
4条培根
适量酱油
做法：
准备好材料
先把配菜切好，乌冬面沸水煮熟，冲冷水沥干，把鸡蛋炒好，建议土鸡蛋，色泽好，味道香
热锅下油，再放入洋葱和蒜瓣，煸炒软
再倒入切好的培根，煸炒焦黄
把青菜和金针菇倒入继续炒
再把乌冬面倒入翻炒
2勺酿造酱油+1勺黑豆酱油混合，再倒入乌冬面中翻炒
出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下，起锅。快手，一人食，15分钟搞定
装盘前撒点海苔丝，风味俱佳
西北特色臊子面-小时候的味道
用料：
500克面条
250克牛肉
若干木耳
一个煎鸡蛋饼
若干炸土豆片
一块豆腐
一根胡萝卜
一个西红柿
一把豆芽
粉条（宽粉或者细粉都可以）
若干香菜
做法：
按照图片准备好食材，注意土豆是炸过的，鸡蛋煎成饼然后切成小块棱形
锅中倒油放入生姜大葱然后倒入牛肉炒，放花椒、生抽，炒出肉香后倒入西红柿继续翻炒。
继续加入木耳和胡萝卜翻炒，这时要加盐
锅中倒入水，依次加入粉条、豆腐、豆芽。出锅的时候再加入鸡蛋饼片、炸土豆片和香菜，鸡蛋饼片和土豆片放早就软了不好吃。
放点鸡精、白胡椒粉，尝下盐的咸淡就可以关火了。图中白色棱形块是宽粉条切的。
图中白色小段是用圆粉条切的。
下面大家都会，我就不啰嗦了。
面上浇上臊子汤，请大家尝尝吧😊
蒜香煎羊排
创建这个菜谱是因为…今天羊排特价啦。这个做法简单快捷 而且味道赞！
用料：
两只羊排
一小块黄油
两瓣大蒜
少许黑胡椒
少许孜然
少许盐
做法：
小羊排水冲 厨房纸擦干备用（po主一人食 所以只用了两块）
黄油切一坨…图片是它受刀之前的样子
大蒜剥皮切片。我这蒜发育特别良好 所以只用了一瓣。
黄油小火融化
大蒜丢进去 煎到有香味
转中火 羊排丢进去 煎一分钟 扣锅盖煎两分钟
翻面 撒盐 孜然 开盖三分钟
盛出来 磨黑胡椒 开吃！
瓜姜鱼丝
夏天到了，来上一道酱瓜和姜丝划炒的鱼丝，即开胃又不腻。
用料：
200克黑鱼
30克扬州小酱瓜
25克酱生姜
1只鸡蛋清
25克黄酒
5克精盐
4克味精
25克葱姜水汁
25克清汤
70克生粉
做法：
将鱼肉洗净,浸去血水,切成8cm长、
25cm见方的细丝,沥干水分,盛在碗内
加入鸡蛋清、葱姜水汁、精盐、味精、生粉上浆,放些精制油待用。小酱瓜、酱生姜洗净后,切成细丝。另取小碗,放入黄酒、精盐、味精、清汤、水生粉待用
烧热锅后,放入精制油,待油烧到四成热时,将鱼丝下锅
用筷子划散,倒人酱瓜
丝、酱生姜丝，滑散
断生
倒出沥油。原锅内倒入鱼丝、酱瓜丝、酱生姜丝,再倒入小碗卤汁,颠翻拌匀
滑爽鲜嫩;味,咸鲜可口的一道菜就好了
仿米其林茶叶烘白薯
看到日本某家米其林有这道菜，正好煮完奶茶配一份烤白薯
用料：
番薯
茶叶
做法：
选个头小的番薯（我选用的小孩拳头大小），洗净后用湿茶叶包裹，外覆锡纸包裹。
烤箱预热200度，入烤箱30mins
调190度再烤40-60mins
红萝卜炒鸡肉
新鲜食材和简单做法结合，通过简单的烹调激发食材的原汁原味。调味料尽量少。
用料：
适量红萝卜
适量(炖汤后从老母鸡鸡胸肉部位手撕下来)可以切换肉丝鸡丝
适量盐
适量葱
适量大蒜粒
适量食用油
做法：
红萝卜切丝，大蒜切片
鸡丝带一次性手套撕碎
锅内倒入适量油，放入蒜片炒香
倒入红萝丝翻炒炒至8成熟
加入鸡丝快速翻炒至红萝卜丝变熟后加少许盐，葱调味即可出锅
开吃
蒜蓉丝瓜鲜虾盅
在夏季最常见的既是凉性蔬菜，又属瓜类蔬菜的清凉解热食物当数丝瓜。
丝瓜小档案：
营养成分 蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，多种维生素如VA、VC等，瓜氨酸、脂肪、皂甙，抗病毒、抗过敏的活性成分。
味道鲜美、爽滑
做法 凉拌、宜烧、宜炒，煮汤味道更鲜美
作用 味甘，性凉，无毒，具有解暑热、消烦渴、利肠利尿、凉血解毒、活络通经、清热化痰等功效，还能有效增强宝宝身体的抵抗力，是夏日的保健佳品。



用料：
丝瓜（削皮切小段）、虾、红彩椒、蒜、李锦记蒸鱼豉油、糖、食用油
做法：
丝瓜用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅
来回斜刀切出顶部的小花边（不讲究好看的话这步可省）
彩椒、大蒜剁成碎备用
将虾剪头，去虾身上的壳并保留尾部那一节，再由背部剪开挑去沙线
卷起虾肉，塞在挖好的丝瓜盅里
彩椒里加入蒜泥,适量的蒸鱼豉油
加入小半勺糖，最后倒入一点食用油拌匀
锅内水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟即可关火，焖1分钟即可出锅，将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可
低卡布朗尼
用料：
200克山药
1个鸡蛋
30克黑巧克力
1根香蕉
5克泡打粉
随个人喜好坚果
适量Cream Cheese、蓝莓、糖粉
做法：
山药去皮、切小段，与巧克力、香蕉、鸡蛋、泡打粉一并入料理机打成泥。
食材倒入烤盆，坚果按个人喜好随意放入；烤箱预热180度，45分钟。
布朗尼放凉后，表面涂上cream cheese，外圈铺上蓝莓，最后撒糖粉。
木薯粉版玫瑰花酱南瓜饼
没有糯米粉和豆沙馅，用了现成的木薯粉和玫瑰花酱，没想到特别好吃，南瓜的软糯Q弹，里面是芳香的玫瑰花酱，再加上表皮酥香的芝麻，简直完美，太好吃了！
用料：
1个贝贝南瓜
适量木薯粉
少量玫瑰花酱
少量白芝麻
做法：
南瓜去皮去籽切片上锅蒸熟，或者用微波炉叮熟
将蒸熟的南瓜打成泥
加入与南瓜等量的木薯粉，和成面团
手上沾一些木薯粉，将面团分成等量的小份
面团会比较粘手，所以一定先沾点木薯粉，中间包上玫瑰花酱揉成圆团，
放在芝麻里滚一下，表面沾满芝麻，然后轻轻压成圆饼
电饼铛刷少许油，放入做好的南瓜面团，两面煎熟就可以出锅了
好啦！南瓜饼就做好了，南瓜的软糯Q弹，里面是芳香的玫瑰花酱，再加上表皮酥香的芝麻，简直完美！
太好吃了，做法也不难，喜欢甜点就试试吧！
儿童营养餐-番茄牛腩饭
不用高压锅也可以做出软烂可口的牛肉饭
用料：
500克牛腩
4个土豆
2个西红柿
3片姜
2个八角
3克盐
3勺生抽
5粒花椒
3瓣蒜
做法：
1:牛腩洗净切成小块，下凉水锅，撇出血沫，沥水备用。土豆切小块备用。番茄切小丁备用。
2:锅中倒入油，下花椒、大料、姜片、蒜片，炒香放入牛腩翻炒，，同时放生抽
3:锅中倒入开水，莫过牛肉，大火烧开，转小火，慢慢煮上1个小时
4:牛肉煮至40多分钟，放入土豆一起煮至
5:同时，另一个锅炒制番茄，至出油
6:番茄汁倒入牛腩中一起煮至熟，关火放盐调味即可
丰胸粥
看见网红推荐，决定自己做来试试。
用料：
红豆
黑豆
黑芝麻
红枣
桃仁
花生
糙米
做法：
黑豆红豆泡一晚上
红枣，桃仁，花生 切细碎
将泡好的红豆黑豆下锅，加入适量水，中火煮。
水开后下红枣花生桃仁，糙米，搅拌一下。
水开后，大火煮20-25min，注意时不时搅拌一下，以免巴锅。
OK，好啦～营养丰胸粥，请品尝。
凉拌鲜菊花
用料：
6-7朵菊花
3汤匙苹果醋
适量白糖
做法：
鲜菊花洗净，沥干水分后去蒂，放入较大容器，加入苹果醋和白糖，拌匀即可！
（自制天然色素）南瓜粉、甜菜根粉
用料：
金瓜
甜菜根
做法：
第一步驟，把材料切成薄片。越薄越快完成。
第二步骤，排放在盘上使用低温烘烤，开起烤炉风扇功能，以50-70度烘干（如果烤炉是100度起就调100度就好）如没有风扇，门边留一点细缝也能达到同样效果，烘2-3小时
烘2-3小时，变干透了，像干枯的落叶般，触摸容易按碎就可以了。 
第三步骤將南瓜片冷却，待热气散去后放进tokebi磨粉杯中磨成粉末
放在清爽玻璃瓶内储存，可存放数月
红菇蛏干汤
用料：
蛏子干
红菇
鸡汤
盐
葱白
生姜
做法：
用清水冲洗红菇后浸泡一个小时，水有点淡淡的玫瑰红色,沉淀过滤浸泡红菇的水留用.剪去菇蒂沥干水份．蛏子干也水泡半个小时，冲洗去浮尘泥沙，挤干水份．
高汤是事先就炖好的，用的生姜和葱白炖的鸡汤．过滤弃渣留汤．
在沙锅中放入红菇和蛏子干,注入鸡汤,把泡红菇的水也加进去,大火煮开后转小火炖至少一个小时即可．食用时幼盐调味．
电饭煲鸡汤
用料：
半只鸡
三片生姜
约30ml料酒
一点葱
您爱放多少放多少萝卜
同上白菜
适量盐
随意香菇
做法：
烧壶开水 把鸡焯水 然后把水倒掉
把所有的材料丢进电饭煲 加点盐 不要太多了
用煮饭键煮开 然后打开盖子 不然会喷出来 
煮开二十分钟后换保温档慢慢炖
临出锅前加上白菜
剩下的汤煮个面
一盘葱烤鲫鱼要用半斤葱？究竟谁才是主角？
这条葱烤鲫鱼，
色泽红亮，葱段整齐的盖在鱼身上，
这卖相让我下定决心，一定要把配方找出来！
用料：
2斤鲫鱼
1斤小葱
食用油
1.5勺老抽
1勺生抽
0.5勺白砂糖
2片生姜
做法：
鱼身侧面剖开，清理鱼内脏。用毛巾擦干鱼身。
热锅冷油，放入鲫鱼，开炸只鱼皮翘起。
在家里也可以多放一点油，两面煎。
锅内余少量油，平铺 3把葱 ！3把葱 ！
带葱白的铺最底下，葱叶叠在第二层。
将煎好的鱼压在葱上。
倒入1勺生抽，1.5勺老抽，
5勺白砂糖，3勺料酒和2片生姜。
倒入白开水，让水位和鲫鱼齐平即可。
大火烧开转小火煮15分钟。
开大火收汁，取2勺水淀粉勾芡，夹出姜片。
一个颠锅，鱼肉翻身，葱段就整齐盖在了鱼肚子上。
如果不会颠锅，翻面后就可以直接取出装盘了。
最后，可再浇上3勺烧烫的色拉油在鱼面上。
奇亚籽黑豆浆
我认为这是健康早餐的绝配
黑豆浆可以降低胆固醇、调整血糖代谢、利水、蛋白质丰富等等,喝起来还有一股豆的清香加上奇亚籽的顺滑增加口感,不会单调。
简单好记健康快动起来吧!
用料：
1杯黑豆
两勺奇亚籽
黑豆4倍量水
适量冰糖
做法：
黑豆浸泡4小时,或者过夜。直到泡软。同时也泡上奇亚籽,暖水。记得搅拌哟。不然就结块。盖上保鲜膜。放冰箱。待用▪▪▪
软黑豆+水=黑豆水。再用鱼袋过滤出黑豆浆。
放到锅里加入糖加热至冒泡沸腾。一定要边煮边搅拌。别走开。泡要去掉。。
最后拿出待用的奇亚籽。这时已经是胶质状态了。等豆浆微暖拌入奇亚籽充分搅拌。
完成。放冰箱。
沔阳三蒸—蒸土豆排骨
用料：
500克五花肉
若干葱姜蒜
若干大米粉
若干豆瓣酱
少量陈醋
若干土豆（茼蒿）
做法：
提前将排骨用盐，生姜大蒜末，鸡精，耗油，麻辣粉，腌制半小时以上，方便入味。
蒸锅放最高水位略低一公分，水开之后，放土豆，加少量盐，姜蒜，鸡精，麻辣粉，耗油调色，一勺蒸菜粉拌匀入锅，注，土豆不必事先腌，必须现拌现入锅。
煤气炉子水开后转中小火蒸45分钟左右，将排骨，土豆装入盘中（先上一层土豆，土豆上面放一层排骨）。撒点细葱，陈醋，土豆再淋点香油，就好了。
装盘后放一点剁椒在上面就更好看了。
培根鲜虾口蘑批萨（适合新手）
想着以后有孩子了做给孩子吃。在盆友中瞬间高大上了，有木有，但其实真心简单。这是2个8寸的量欧。
用料：
适量批萨草
100克高筋粉
50克低筋粉
2克干酵母
80克温水
按个人喜好马苏里拉乳酪
2条培根
10个口蘑
20个鲜虾
1个红辣椒
按个人喜好番茄酱
适量植物油
适量黄油
适量胡椒碎
做法：
酵母温水泡10分钟
把面个酵母混合揉成面团。反复揉至拉开不易裂。封上保鲜膜。放1个小时蓬至两倍大。
压出空气，分成两个。放15分钟。撒点粉不然粘台面，擀成面皮。铁盘抹上黄油，放上面饼，用牙签戳防鼓泡，不要戳通，厚度按个人喜好。在放置15分钟，面饼在次鼓起。
刷番茄酱。刷匀。
放一层乳酪
放红椒
培根和口蘑
在撒乳酪
放虾
在撒乳酪盖住虾（虾要放点盐和淀粉料酒腌制好）
放上胡椒碎和批萨草。180度预热5分钟，烤15-18分钟。在边上看着不要烤焦。
火腿披萨
用料：
40克面粉
30克马苏里拉
5克玉米粒
6片火腿
1勺牛奶
1勺番茄酱
做法：
1⃣牛奶和面加1小块黄油再揉成光滑后醒10分钟
2⃣锅底刷油把面团放进去，用牙签扎洞后刷上番茄酱
3⃣放些自己喜欢的蔬菜再放芝士碎再放火腿片
4⃣最后再放些芝士碎和番茄酱
5⃣烤箱预热后200度18分钟
闽南大肉粽
粽子节快到了，市场上开始卖起了粽叶，就买来包了～
用料：
15斤糯米
4斤五花肉
0.5斤干香菇
300片粽叶
30个鸡蛋
200粒干贝
0.5斤小豆子
8勺盐
6勺味极鲜酱油
100毫升食用油
5勺白糖
5捆竹子丝
做法：
14斤的糯米洗净控干水分，入锅稍微炒一下，加100毫升油、4勺味极鲜酱油、6勺盐，翻炒均匀，盛出晾凉。
五花肉洗净切块下锅红烧，加1勺盐、1勺味极鲜酱油、3勺白糖，稍微炒制出锅晾凉。
鸡蛋洗净下水煮15分钟，捞出去壳。锅里下少许食用油，加1勺盐、1勺味极鲜酱油、1勺糖，红烧。晾凉后用细线一切为4（1个鸡蛋分成4块）。
干香菇泡好洗净，切小条。
备好所有食材，可以开始包了。
取两片粽叶，卷成锥形，先加入1勺糯米，再放入1块五花肉、2粒干贝、两条香菇、1块鸡蛋，最后再铺上一层糯米。最后对折粽叶包住所有食材，绑好即可（忘了拍绑粽子的细节，下次包了再补上图）。包好后高压锅内炖30-40分钟就可以食用了。
完工～这个是肉粽。另外一种是豆子口味，即1斤糯米
5斤豆子洗净混合搅拌均匀，直接包好即可，无添加其他馅料。
加满米后的样子
叶片折过去的样子
叶片折过去后，多出来的长叶再往下折
绑粽子
竹丝先穿一头在对折的叶子里，用左手捏住，右手把另外一头放在面对自己的这一面用左手大拇指捏住，拉着竹丝绕粽子绑两圈，再把用左手捏住的那个竹丝头拉出去，就绑好一边了。把粽子翻个头，重复绕两圈，就绑好了
绕第二圈的样子
🍤烤虾🍤韩式辣酱烤箱版
用料：
口味淡的小半勺就行韩国辣酱
适量盐
适量料酒
适量十三香
喜欢的可以多用点，我撒了小半掌✋孜然颗粒
多用点没关系孜然粉
优选新鲜活虾🦐
做法：
虾将虾线去净后用牙签插几个眼进味，调料放进去腌半个小时。
在烤盘上垫上用过的锡纸接油渍，烤网刷上油，烤箱预热180度，
预热好了之后放中层，上170度下160度（我家烤箱是格兰仕的光波烤箱，温度偏高）15分钟，拿出翻面撒孜然粉，再放进烤箱上160度下150度12分钟。
烤好的虾撒点自己喜欢的调料，味道比油焖白灼好多了



建议选鲜虾，比冷冻的鲜的多
肉松糯米糍
糯米糍这款点心是很不错的，豆沙，紫薯，花生，芝麻等馅料都是我的大爱。但家里都没了，剩了肉松，又做了一次，很好吃😉
用料：
120克糯米粉
10克，可不放玉米淀粉
适量肉松
适量沙拉酱
80克牛奶或水
25克糖
适量面包糠
做法：
糯米粉+玉米淀粉＋糖搅拌，然后分次慢慢倒入水，注意搅拌出来的成品一定要是那种非常粘稠的浆状而不是很稀。感觉一下，稀的话再适量加点糯米粉，成块状就加点水
上锅隔水蒸15分钟，出来放凉
蒸糯米糍的时候就可以准备馅料了，适量的沙拉酱和肉松在一起搅拌均匀。
然后小火炒面包糠，有香味就差不多了。蒸出来的糯米糍用手直接拿的话，是很黏的，我是用保鲜袋，然后袋子上抹一点点油，再去抓整形的话就很顺利了，一点都不粘。然后包馅料收口。做好的糯米糍直接放入炒好的面包糠中滚两圈。
嘿嘿，我的成品。简单又好吃
丝瓜蛋花汤
用料：
1根丝瓜
1个鸡蛋
克盐
适量葱花
1片姜片
适量植物油
适量水
做法：
丝瓜洗净去皮切成小条，炒锅中放入少量的植物油。葱花、姜片爆锅，下丝瓜炒软，加清水，加盐。中小火，大概需要十分钟，煮熟丝瓜即可。
一个鸡蛋打散。
一只手用筷子旋转汤，另一只手将蛋液徐徐倒入锅中。
盛入汤碗中，加几滴香油。
提拉米苏（传统版）
用料：
500克马斯卡邦尼干奶酪
4只蛋黄
110克细砂糖
90克水
20克吉利丁片
适量巧克力粉
100克浓缩咖啡液
适量咖啡力娇酒
200克淡奶油
做法：
先把材料准备好
把鸡蛋的蛋黄蛋清分离（如果有担心可以买无菌鸡蛋），把吉利丁片用冷水泡软
蛋黄用打蛋器隔热水打粘稠（不要打发），然后混合水和砂糖加热融化加入蛋黄糊里，一边加一边用打蛋器搅拌避免变成蛋花汤，拌匀放温备用
拿出卡彭干酪打发顺滑
把打发好的干酪分两次放进放温后的蛋黄糊里，搅拌均匀
把淡奶油用打蛋器打发出纹理
将打发好的淡奶油倒进芝士蛋黄糊里，搅拌均匀
用浓缩咖啡液和咖啡力娇酒调好用来浸泡手指饼（不要浸泡过度）因为在冷藏的过程中手指饼能把芝士酱的油腻吸收一下
把浸过咖啡液的手指饼放在底部，再倒一层芝士蛋糊盖过
再放一层，再倒芝士糊，如此反复
然后把做好的提拉米苏糊面抹平，抖抖放进冰箱4小时或过夜更好
冰好后在蛋糕面撒上巧克力粉，用吹风筒围边吹热一下好脱模~美美又简单的提拉米苏就做好了呀
椒盐平菇
用料：
一把平菇
一碗面粉
1个鸡蛋
一勺油
一盐勺盐
适量椒盐
做法：
1.平菇用盐水泡洗
2.煮小锅水，水开下平菇煮3分钟，沥干水
3.面糊下点盐，油，水，鸡蛋打撒倒入平菇拌均匀，倒入面糊拌均
4.油热，放入拌好的平菇炸至金黄
5.最后撒上椒盐
地三鲜
想吃素菜😀
用料：
1大个土豆
1小个洋葱
1个青辣椒
料汁：生抽+耗油+糖+盐+淀粉+一点水
做法：
土豆去皮切滚刀块，裹上干淀粉，过油炸炸熟
洋葱削块，青辣椒切段，过下油，一定多控会油
控好油的菜，另起锅，把调好的料汁倒进去翻炒均匀，出锅开吃😉
嫩嫩的黑胡椒牛肉粒杏鲍菇
又一道宝宝菜谱，杏鲍菇和牛肉，再完美不过的组合了，加了绿绿的油椒和黄色的胡萝卜搭配，一定会满足你味觉和视觉双重享受！
用料：
2个杏鲍菇
250克牛外脊
1个蛋清
2勺玉米淀粉
1勺糖
2勺生抽
1勺蚝油
适量黑胡椒粒
1勺料酒
1勺小苏打
4片姜
1/4个洋葱
适量植物油
半根胡萝卜
半个油椒
做法：
牛肉用刀背拍松，切粒，要找好牛纤维的方向，尽量使纤维越短越好，然后放生抽，糖，料酒，少许盐，蚝油，小苏打，洋葱拌匀，腌制20分钟左右，再放入淀粉和蛋清搅拌，最后倒入植物油封住，放冰箱至少3小时以上。
杏鲍菇切粒，过水焯5分钟备用。胡萝卜，油椒切粒备用。
锅烧热，倒入比炒菜多一些的油，开小火，立即将牛肉倒入翻炒，一定要中小火翻炒，牛肉粒八分熟盛出。
锅中的底油就可以，将胡萝卜倒入翻炒至变色，倒入杏鲍菇，继续翻炒，使杏鲍菇炒得发黄，然后倒入油椒，撒入一点盐，蚝油，翻炒几下，最后放入牛肉粒翻炒均匀，出锅。
烫种芝麻吐司
天热记得所有液体、粉类冷藏一下。不然温度一下就很高了。会发酵过头的。记得宁可发酵不足 也不要发酵过头。量比较大，家里做的话可以把材料➗4或者➗2。
用料：
烫种
215g开水
200g面粉
主面团
800g高粉
100g蜂蜜
10g盐
10g酵母
2个中等大小的鸡蛋
430g牛奶
60g黄油
100g黑白芝麻
做法：
200g面粉+215g开水拌匀 密封放冰箱冷藏3-24小时都行
剩下所有材料放厨师机、揉面机、或者手揉到扩展阶段。放入软化的黄油。到完全阶段

单手拉的膜 有点破 但是面团还是比较坚韧的。
把芝麻倒进去 再转几下就好了。转的不怎么匀也没事。
揉揉圆。一发，26度，1小时左右。到面团用手指戳慢慢回弹。
分别滚圆，一共12份。松弛半小时
擀卷。松弛20min
再擀卷。放入吐司盒。
38度 85湿度 一个小时
差不多发好快了烤箱180度预热～
烤40min 搞定～
震一下 脱模 放凉 密封保存～不要冷藏哈
电压力锅，西红柿牛腩
用料：
克牛腩
个西红柿
根葱
勺料酒
片姜
个洋葱
勺生抽
个八角
克盐
克糖
勺酱油
做法：
牛腩凉水泡泡，我泡了半小时，时间富裕多泡会～凉水牛肉下锅生姜料酒焯水～
胡萝卜，土豆，洋葱切滚刀块备用～西红柿切大块～葱姜蒜大料，花椒，红辣椒，桂皮，香叶，冰糖，山楂片备用～
煮好的牛肉热水洗一下～放油，除了辣椒和冰糖其余料头都放锅里，然后放牛肉炒一会，放料酒，生抽，蚝油～热水～5到8分种左右～
西红柿铺在电压力锅锅底～放冰糖和辣椒，把锅里的牛肉连同料头一起盛锅里，放切好得洋葱土豆胡萝卜，放盐，鸡精，生抽，蚝油，老抽，料酒，适量放一点刚刚炒牛肉的汤～不用多～半小时～哦了～好吃～
好吃的炒魔芋减肥餐
用料：
2只鸡蛋
250克魔芋
3只秋葵
适量酱油
适量橄榄菜
适量郫县豆瓣酱
适量盐
适量鸡精
适量葱、蒜沫
做法：
此贴分享给所有正在减肥努力中的小伙伴💪，相信很多人给我一样，非常注意减肥中的饮食，大部分少脂肪少油，每天主要与蔬菜、豆类、粗粮为伴了。但是偶尔以中餐烹饪方法做一顿好吃又低脂的午餐满足一下自己，何乐而不为呢～这餐炒魔芋，就是楼主饥肠辘辘馋炒面又克制自己的成果，口味类似炒粉，很好吃哦！现在开始吧！
准备魔芋细条250克，两只鸡蛋打匀加入适量盐调味，秋葵开水焯后斜切成小段，葱、蒜头剁碎适量备用。这里说明一下。秋葵部分以任意你想吃的蔬菜替代都可以，楼主当时家里只有秋葵，就手用了当配菜。
现将鸡蛋炒好备用。锅里倒入少量油，烧热有烟冒出后，下鸡蛋，蛋液稍有凝固后即可翻炒，基本成形后即可装起备用。
第二步炒魔芋。锅里倒入油少量，放入葱蒜香锅，放入蔬菜翻炒，再加入魔芋一起翻炒半分钟，加入鸡蛋一锅翻炒。加入酱油少许、盐和味精少许，一起翻炒一会，再根据个人口味加入橄榄菜、郫县豆瓣酱（不吃辣的可不放），翻炒一会即可出锅！
完全没有腥味鲜甜好吃的玉米胡萝卜虾仁
虾仁富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。且富含牛磺酸、锌、碘和硒，热量和脂肪较低，有益心血管健康，增强免疫，抗癌防癌，延缓衰老。虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化。
用料：
250克虾仁
1根甜玉米棒
半根胡萝卜
2根葱
3片姜
2瓣蒜
1个青辣椒
1个红辣椒
2勺盘中餐纯正菜籽油
1勺厨邦生抽
1勺料酒
适量盐
做法：
甜玉米棒用刀切下玉米粒。
胡萝卜、蒜、辣椒、葱切丁，姜切3片。
虾仁用盐抓洗2遍。
热锅冷油，烧至6分热，下胡萝丁翻炒至8分熟铲出。
热锅冷油，烧至6分热，下玉米粒翻炒至8分熟铲出。
烧开水放入3片姜、少许料酒，放入虾仁，大概半分钟，稍有点变淡红舀出，冷水冲凉，漏干水。
热锅冷油，烧至7分热放蒜葱爆香，放入辣椒翻炒。
加入之前炒好的胡萝卜、玉米粒翻炒。
加入虾仁翻炒5分钟左右，加适量盐、生抽翻炒装盘。
补一个步骤:也可以把虾仁切为两段，炒出来更精致好看。
韩国鸡蛋羹
午餐是辛拉面，所以做个鸡蛋羹配面～菜谱中我用的是煲汤的砂锅，大家尽量按照鸡蛋混合液占砂锅的八分满为比例，最好的办法先用水试探八分满需要多少毫升，那么鸡蛋数量和混合鸡蛋的水的总量相等就行，这样子才能做出拱成小山丘的鸡蛋羹啦～我的这个比例就是正常韩国砂锅的，大家可以参考看看。
用料：
7个（带壳330克）鸡蛋
2克盐
1克糖
30毫升水
若干葱碎
适量香油
做法：
鸡蛋打入砂锅内（我这是为了少洗个碗，如果是新砂锅，可以刷一层超级薄的香油），加入盐和糖，糖尽量别减少，提鲜的。
鸡蛋液内加入30毫升冷水，打至起大泡后（这是为了使鸡蛋更加松软），大火开煮，拿一个吃饭的铁勺，不停转圈搅拌，鸡蛋液加热起来很快，要搅拌哦！（因为我的砂锅比较大，装八分满的话可能需要20个鸡蛋…所以我按照正常韩式砂锅的大小来）
搅拌手法⬆️大概半分钟后锅底和锅边的鸡蛋液开始凝固，必须要用勺子把它们打散挖开，继续搅拌
搅拌成这种大块鸡蛋的时候，调小火，继续转圈搅拌，顺便撒入葱花（如有鱼露或者虾酱加入就再好不过了，可惜我没有=，=）
搅拌至几乎无鸡蛋液，盖上高一点的盖子（为了使鸡蛋能扑出来），小火加热，鸡蛋开始在锅内长高，偶尔会有水滴漏出来，是正常的，大概继续加热20来秒就差不多了，利用砂锅余温，鸡蛋是肯定会熟的。
因为我的砂锅是煲汤的，口径比较深，所以鸡蛋虽然拱起来了，但拍不出来哈哈哈哈于是我在加入葱碎和香油后才想起来拍照，不需要搅拌，可以吃啦～（大家有条件最好用上图这个拌饭砂锅/石锅哦～tb不贵的）
鸡蛋羹会随着时间的推移发生坍塌，水加得越多塌地越厉害，鸡蛋羹陪着拉面吃绝了！
辛拉面我自己另外加了泡菜，咬着很脆，面条劲道，鸡蛋羹香软，简直人间美味👍
八寸香蕉戚风蛋糕
今天做八寸香蕉戚风蛋糕，烤香蕉的时候是180度，温度实在太高了，烤盘都感觉有点变形了，如果介意的话，建议不要做这个配方，这个蛋糕口感绵密，既有戚风蛋糕的轻柔，又有香蕉的细微颗粒感，非常适合大人孩子享用，配方中的糖量已经减到最少，不能再减
用料：
150克香蕉肉
10克（入香蕉）细砂糖
90克低筋面粉
10克玉米淀粉
2克泡打粉
170克蛋白
40克（入蛋白）细砂糖
几滴柠檬汁
90克蛋黄
70克玉米油
90克牛奶
2克盐
八寸活底蛋糕模具一个
做法：
烤盘垫锡纸，一定要垫！香蕉最好是这种有黑点熟透的香蕉，因为熟透的香蕉气味更加浓郁，制作出来的蛋糕会更好吃
烤箱上下火180度中层烤10分钟左右，烤箱自己磨合，香蕉是110克一个，比这个大的香蕉要适当延长时间
香蕉都黑了，不断冒泡，烤好了，记住一点就是不能把香蕉烤裂开，裂开就是烤过了，水份比例就会不足
背部有点黄黄的，整个都没有裂开就对了，现在就可以看到到垫锡纸的重要性，锡纸上面全是膏状的液体，粘粘的特别难洗，一个是香蕉皮给大家看表面，不是裂开
注意不要烫到！把香蕉肉取出来，平时实在有熟透感觉有点烂又吃不完的香蕉，可以包好放冰箱冷冻，要烹饪的时候拿出来回温，但是冷冻的香蕉不要直接食用，肠胃不好者会拉肚子
香蕉肉总量150克，晾凉，加入10克细砂糖，2克盐
蛋黄搅拌均匀，搅拌均匀就好，不要搅拌过度，如果时间搁久的话要盖保鲜膜
泡打粉和低筋面粉，玉米淀粉混合均匀，材料全部准备就绪，才可以开始搅打
用打蛋头把香蕉和细砂糖混匀一下
低速开始搅打
打到细砂糖完全融化，香蕉变成泥
加入二分之一蛋黄液，低速打到蛋黄液都融入香蕉里面
继续加入剩下的蛋黄液，中速！中速搅打
打到香蕉泥看起来发白，体积膨胀
加入玉米油
中速搅打到玉米油融入
加入牛奶，低速搅打均匀
这样就打好了，边边不均匀的部分也刮下来，用打蛋器打两圈就完成了
把混合好的三种粉过筛进香蕉糊里面
用手动打蛋器搅拌均匀，直至没有干粉和颗粒，不要划圈以免面粉起筋
预热烤箱上下火150度，蛋白加几滴柠檬汁，低速打到大泡泡加三分之一糖，转高速打发
打到细泡泡加剩下的二分之一糖
打到出现纹路加剩下的糖，打30秒转中速打发
最后剩一分钟低速整理打发
打到这样的小尖角就可以了
取三分之一蛋白霜加入香蕉糊中
用手动打蛋器搅拌均匀，不要划圈以免消泡
再取三分之一蛋白霜加入香蕉糊中，有刮刀翻拌均匀
把翻拌均匀的香蕉糊倒回蛋白霜中
翻拌均匀
倒入八寸活底蛋糕模具
模具在桌上震几下震出气泡
烤箱上下火150度中层烤50分钟，烤箱自己磨合
开始膨胀，没有开裂
上色满意加盖锡纸
出炉倒扣晾凉两个小时
这款香蕉戚风不需要放很多糖，因为香蕉本身有甜味
组织细腻，香蕉斑斓可见，蛋白打发得结实，哪怕加入香蕉，戚风蛋糕依旧细密无大气孔
然后就可以美美哒开动咯，口感轻柔，香蕉味浓郁，颜色比普通戚风蛋糕深一点
下午茶有着落了，呼朋唤友似乎不应该是周三的日常哈哈😄
家常红烧肉（图文版）
红烧肉在过去应该算个大菜了，现在变得很家常，做法各种各样但也大同小异，总体来说，味道适合就好

我这个应该算是基础版的了，没有加配菜，辅料也用的品种不多，根据个人口味还可以加八角桂皮干红椒这些

我是用压力锅压的，也可以直接小火锅里慢慢的炖，差不多要炖一个小时左右再大火收汁，根据自己的喜好选择就好
用料：
750g五花肉
适量大葱
适量生姜
适量大蒜
适量料酒
适量老抽
适量生抽
适量醋
适量冰糖
适量盐，鸡精
适量十三香
做法：
大葱切段，生姜切片，大蒜拍松，备用
肉切块儿备用（肥瘦和大小程度根据自己的喜好，但肥肉还是要有的）
锅里倒油放入冰糖炒糖色
差不多冰糖融化，颜色变深，轻微冒泡泡的时候就可以倒入五花肉翻炒了
五花肉炒至变色，倒入之前准备的辅料继续翻炒
翻炒到差不多肉的表面断生以后就可以依次加入料酒，老抽，生抽，醋，盐，鸡精和十三香了，注意下，老抽只为加深颜色，所以不要放很多，各种调味料的分量根据自己的口味调制
佐料放完了以后加水，水烧热了以后就可以尝下调味是否合适，欠缺的可以再补点，水不要加太多，差不多跟肉平齐就行了
味道满意后就可以倒压力锅里压了，差不多15-20分钟就可以了，不用压力锅的话就小火慢炖，一个小时左右，根据肉的软烂程度定
这是压好了以后的样子，倒入锅里开始大火收汁了
这是差不多快收好汁的样子，颜色也深了很多，所以之前调味的时候千万不要味道很重了，因为慢慢的会入味上色
收汁完成，锅里的汤汁已经入到了肉里，剩下一些很清的油就是完成了
做好装盘，根据自己的喜好可以撒上葱花或者芝麻
OK啦，开吃！
彩色蛋黄酥（一份水油皮对应1份彩色油酥16个）
猪油也可以用黄油替代，味道更香哦。
用料：
水油皮
165克中筋面粉
60克猪油
60克水
30克糖粉
彩色油酥
黃色油酥
127克低筋粉
23克南瓜粉（富泽商店）
77克猪油
绿色油酥
138克低筋粉
9克抹茶粉（知止半佰）
77克猪油
红色油酥
150克低筋面粉
3克红丝绒液
77克猪油
紫色油酥
125克低筋面粉
25克紫薯粉（富泽商店）
77克猪油
600克豆沙（广州酒家，杏花楼，顺南）
做法：
水油皮：主锅放入165克中筋面粉，60克猪油，30克糖粉，60克水。设置30秒/速度3-6混合。再设置3分钟揉面，揉到出膜状态。装入保鲜袋中，醒30分钟。（这是一份16个的量，配一份原味油酥，或一份彩色油酥。如果做的量多，最多可以3份一起揉。）
彩色油酥--黄色：127克低粉，23克南瓜粉，77克猪油。
紫色：125克低粉，25克紫薯粉，77克猪油。
红色：150克低筋粉，3克红丝绒，77克猪油。
绿色：138克低筋粉，9克抹茶粉，77克猪油。
分别用30秒/速度3-6混合。量少也可以放碗里手工混合，这样不浪费。
新鲜咸蛋黄16个，喷上白酒去腥，烤箱设置170度预热10分钟，把蛋黄放进去烤5分钟。（千万不用烤熟，只是为了杀菌。鸭蛋我都是去菜场买新鲜现敲的，蛋黄一定要买腌到位的。如果买现成的冷冻蛋黄，省略这一步，直接包。）
蛋黄+豆沙总共40克，把豆沙包上蛋黄搓圆放在旁边备用。总共搓16个。
把油酥分成25克一个，水油皮40克一个。水油皮一定要盖上保鲜膜防止吹干。
取一个水油皮，擀开，包入一个油酥，再擀成牛舌状，周边白边切掉。再卷起，擀长，再卷起。最后一切二，取一个擀开，把明酥朝外包入豆沙蛋黄馅。手法视频可以加微信咨询。
整形好的蛋黄酥放入烤盘，烤箱提前预热10分钟上下火180度。放入蛋黄酥，烘烤18分钟，再盖上锡纸，调到170度继续烘烤10-15分钟。
美貌的蛋黄酥就好了，起酥的层次非常的分明哦。
等冷却后包装一下，送礼体面过人。
具体的手法视频，可以加我微信咨询。
鸡肉炸鱼丸
追美剧看我是僵尸里女主角吃的食谱😇看着好有食欲！虽然人家在剧里吃的油炸脑子🧠突然我也想吃就拿鸡和鱼做吃食吧🤣
用料：
1块鸡腿或鸡胸肉
1条巴沙鱼
适量面粉
适量奥尔良调料粉
适量凉白开
适量番茄酱
1个鸡蛋
适量油
适量口蘑
适量面包糠
做法：
菜料：鸡肉口蘑搅在一起 鱼肉用刀剁碎 用搅过的鸡肉口蘑把鱼肉搓在里面 沾一层面包糠沾一层面料 再沾一层面包糠     面料：奥尔良调料 面粉 鸡蛋 凉白开 搅成面糊。油烧开下锅炸熟 捞出 沾些自己喜欢吃的酱料😊
就是这样ser滴😂
鲜嫩多汁的柚子胡椒唐扬炸鸡
口感外酥里嫩、非常juicy的唐扬鸡块，经典的居酒屋小菜，自己在家也可以做喲。
腌制鸡块时加入了柚子胡椒酱（代购的小瓶，自己做也可以，主料就是柚子皮+青辣椒+糖+盐，下厨房应该有方子讲），清新的柚子皮香气能很好地中和炸鸡的油腻。
今天有些匆忙所以没拍过程图，不过我会在文字里尽量详细说的。
用料：
鸡琵琶腿3只，鸡蛋1个
生姜2片，大蒜3瓣，日式酱油1汤匙，细盐1/2茶匙，芝麻油1/2汤匙，清酒1汤匙，HOUSE柚子胡椒酱1汤匙，白砂糖1/2茶匙，
普通面粉3汤匙，红薯淀粉1汤匙，现磨黑胡椒粒少许
做法：
鸡腿剔骨取肉，切成大块。（不太建议选用其他部位如鸡胸肉，因为后者比较干柴，更适合做台式盐酥鸡之类的。）
大蒜和生姜去皮，用磨泥板磨成姜蒜泥，放入碗中，加入日式酱油、芝麻油、清酒、白砂糖、细盐、柚子胡椒酱，调成均匀的酱汁。
鸡块放入酱汁里抓匀，冷藏腌制2小时。
制作炸粉：普通面粉、红薯粉、黑胡椒颗粒混合好，装入保鲜袋。
取另一个干净的碗，打入鸡蛋，打散打匀，再把腌好的鸡块放入蛋液里拌匀。裹上蛋液的鸡块放入装了炸粉的保鲜袋，捏住封口用力来回晃动几下，让鸡块表面薄薄地裹上一层炸粉。
锅中倒入适量油，烧热至冒小泡时，放入鸡块，中小火炸至两面浅黄色，捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
鸡块稍晾凉后再次入热油复炸一次，中火，两面金黄即捞出，吸去多余的油。
摆盘分享。可以挤一些柠檬汁，或搭配美乃滋和酸橙一起吃。喜欢的话还可以切上一点细细的卷心菜丝，爽口解腻。
素食猴头菇千层饼
纯素食，丝丝猴头菇嚼在嘴里有吃到肉松的感觉～素食也可以吃得千变万化！
用料：
面粉揉好静置两小时
猴头菇        适量
胡萝卜        半个
芹菜            两根
芽菜       三勺
做法：
少许油把猴头菇和胡萝卜炒香
加入芽菜拌匀
芹菜与猴头菇拌匀均匀铺在饼面上小火煎
切块
胡萝卜丝大蒜羊肉饺子
家里有羊肉一坨，我妈几十年没自己擀饺皮子了……来吧，加油干～
面团我和的，主要靠爹揉面，圆滚滚的面团，可爱可爱
用料：
酱油盐胡萝卜、大葱、羊肉
比较干的面团面、盐、水
做法：
洗洗切大葱
羊肉肉
胡萝卜刨丝，红萝卜黄萝卜，红黄萝卜丝
我爸醒了揉，揉了醒，3遍的面团，圆溜溜的很是可爱
我妈说，她35年没擀过饺子皮了…东部人民伤不起
和馅，我爸表示，丝不如碎碎好包…好吧(´-ω-`)
煮饺子🥟，自己擀的皮不会破的咯
配上镇江香醋，真好吃😋
老北京糊塌子
糊塌子好吃，做起来也省事，老少皆宜，吃完糊塌子再喝碗稀的溜的棒子面粥，太舒服了！
用料：
鸡蛋2个西葫芦2个
盐面粉
蒜生抽
做法：
西葫芦洗干净，擦丝。
放盐，淹出汁，汁别倒。
（因为糊塌子要沾酱汁，所以不要放太多盐。）
放两个鸡蛋，搅拌均匀。
放面粉，一边放一边搅拌，直到成为比较稠的面糊。这样在烙的时候不会太稀而破碎。
开始烙，小火，放一点点油，让油在平底锅底均匀散开，这样不会沾锅。薄厚适中，太薄会破，太厚不好熟也不好吃。
调汁：生抽适量，拍进蒜末，加几滴香油。糊塌子沾点汁特别好吃。
三红补血汤
用料：
红豆100克，红枣20颗，枸杞20粒，黑糖适量
做法：
1、红豆清洗后用温水泡三个小时。
2、然后放人砂锅放入水开始煮。
3、焖煮一小时左右红豆已经裂开放入红枣和枸杞和黑糖再煮。
4、半小时左右即可关火，关火后焖10分钟左右。
5、做好的汤稍微晾一下可以装碗吃了。
困啊..深夜2点学做的正宗港式广式萝卜糕
春节跟老公回家过年，跟着婆婆深夜准备了一盆萝卜糕，第二天煎着吃。困到不行==对于老公一家对吃的热忱真的佩服啊。这个方子，从他九十几岁的姥姥年轻时就开始做，到现在怎么也有个几十年了吧。一直以为萝卜糕这种食物是饭馆儿里的菜，没想到原来自己家里也可以做。除了麻烦点儿没别的。不过我一直是讲究的复杂菜谱爱好者。这个婆婆给教的做法正合我意，又讲究又复杂hhhhh
用料：
#主料
3根儿（约6斤）白萝卜
大半袋儿 （350克）粘米粉
适量（可有可无，看情况）淀粉
#配料
一些，好吃多给腊肉/腊肠
一些，可以比饭馆大方点儿干瑶柱
同上干虾
一头姜
七八瓣儿蒜
一些鸡汤
一些糖
一些盐
一些白胡椒粉
适量还有其它喜欢的食材也可以放，比如冬菇
做法：
备菜。白萝卜大部分擦丝，留下十分之一左右切条。腊肠切小块。虾和瑶柱提前清洗好后泡水。切小块。泡好后水也不要倒掉，留着备用。
放少许油，虾、腊肠、瑶柱依次下锅炒香。下料的顺序按照从耐炒到不耐炒来放。
盛出炒香的配菜之后，放入姜块和蒜，炒香。姜和蒜炒之前先拍一下
下萝卜条炒一炒
加入适量的糖和盐，翻一翻
倒入鸡汤和泡虾和贝的水
水不够的话，就再加点清水 ，煮五分钟
加入萝卜丝和之前炒过的虾和干贝，再煮10分钟
关火稍微晾晾，可以放白胡椒拌拌
不太烫的时候加入粘米粉搅拌，喜欢硬一点的还可以加入一些淀粉。搅拌完之后是右图那样
找个大盆儿，刷点油，把搅拌好的糊糊放进去。
上蒸锅蒸一个半小时。注意别把水蒸干了。盖张锡纸是防止水滴落到萝卜糕上
蒸完之后就可以晾凉，切块煎啦。没有最后蒸完的图片。因为是在太困了就回去睡觉了。。
面包香蕉船
这个面包比面包店的还好吃哦～
用料：
一片切片面包
一个香蕉
自己能吃多少要多少奶油
4片黄瓜
自定肉松
做法：
把香蕉划一条缝，再把那4片黄瓜插上香蕉上，用面包把香蕉包上。
在上面挤上奶油，最后放上肉松！
扁豆莲子薏米粥
滋阴补气，提高脾胃消化功能的一道药膳。
用料：
克薏米
克莲子
克白扁豆
克西洋参
克薏米
粳米
做法：
将白扁豆、西洋参、莲子、薏米用凉水浸泡2到3小时，先将西洋参加水煮沸，再把粳米、白扁豆、莲子、薏米一起放入，煮到比较粘稠时为佳。
菠萝饭&鸡蛋菠萝焗饭简易版&泡菜五花肉菠萝焗饭
我妈妈买了一箱菠萝；快吃不下了，主要是削菠萝皮太过于麻烦😡所以哦今天我们来做菠萝饭吧……
用料：
1-2碗米饭
2个鸡蛋
随意马苏里拉
适量盐
克黄油
4/1个洋葱（可加可不加）
适量葱
适量泡菜
1-2勺生抽
适量五花肉丁
1只菠萝
做法：
首先就是起菠萝肉了，小刀切小格把菠萝肉撬出...然后用小勺挖出装盘待用
挖到这个程度，但是不要挖穿，我的菠萝已经熟透了快坏了！比较好挖 建议大家买菠萝的时候挑熟一点的🤏
我忘记拍我在炒饭的照片了……炒完大概是这个样子的....这是上一顿菠萝炒饭的照片上面有火腿丁 ，但是这次我没放——-这个也是可加可不加；首先先做☝️一个鸡蛋炒饭；鸡蛋先打碎，搅拌均匀，然后热锅放油，把鸡蛋倒入锅内用筷子快速大散，这样出来的鸡蛋就是散的 一粒粒的，然后加入切碎的小香葱（大葱也行洋葱也行）适量一点点🤏就够了……然后把菠萝粒切丁倒入与鸡蛋一起翻炒均匀即可；然后把一小碗米饭倒入锅中翻炒，把米饭跟材料拌匀了 加入两小勺酱油，一点点盐🧂味道请自己尝试着来.
然后把菠萝饭盛入菠萝中，里面有菠萝粒，鸡蛋和香葱，味道比较清淡好吃
然后撒上马苏里拉芝士（什么牌子都可以买做披萨的那种，建议用芝士丝，芝士片不知道为什么不出丝）旁边红色的是泡菜五花肉炒饭，下面有做法.
送进烤箱：我的烤箱一直在预热，在230摄氏度之间，直接放到中层，大约10分钟之内芝士融化成微微焦面就可以了。这个过程要看着；不然会温度高会烤焦了！
可以吃了～成品会拉丝哦！
这一份是泡菜五花肉炒饭：首先泡菜和五花肉切丁备用；泡菜就买超市里的就可以了，是韩式泡辣白菜，五花肉也是适量，不带皮的；先把五花肉放油锅里炒香，煎制金黄色比较香，然后倒入泡菜丁翻炒片刻；之后倒入盛出来的米饭🍚大概一小碗左右翻炒均匀即可（剩米饭也可以）如果口味稍微重点可以加一小勺生抽；或者一点点盐；最后盛进菠萝里.
成品；
小美版·玉米浓汤
用料：
30克洋葱
15克黄油
350克新鲜甜玉米粒
100克水
100克稀奶油（蓝风车）
100克培根（切丁）
1/2茶匙盐
一小撮现磨黑胡椒粉
一小撮综合香草碎（没有可不加）
做法：
加入玉米粒和水，以10分/100度/速度1烹煮，煮好后倒出，用漏勺取50克玉米粒备用。
将洋葱放入主锅，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入黄油，以3分/100度/速度1爆香。
把刚刚煮好的玉米粒和水加入锅里。再以30秒/速度9打碎。加入鲜奶油和培根，以5分/90度/速度1加热。
加入盐、黑胡椒粉、综合香草碎和备用的玉米粒，以10秒/速度3搅拌，盛盘后趁热享用。
茄泥
小时候最喜欢的美食，能吃一盆
用料：
1个茄子
1个土豆
1根香菜
少许盐
少许油
做法：
一定要用圆茄子，不能用长茄子，味道不对。圆茄子去皮，切成片。土豆切成片。香菜切碎。土豆和茄子一起放锅上蒸熟。
土豆和茄子蒸熟捞出放盆里，搅碎。小时侯就拿勺子背儿一点点儿压，虽然累，但这就是乐趣所在。
锅内放油，然后下入茄子和土豆泥，不停翻炒，主要是把茄子的水汽炒出去，感觉到沙沙的了，有点巴锅了，就可以了。放盐调味，盛盘，撒上香菜碎即可。凉热都好吃，最适合夏天，也只有这时候的茄子好吃。
仙豆糕
第一次吃是在苏州，这几天在家无聊想起来了，弄了下满简单的。
用料：
120克低筋面粉
40克黄油
1个（65克大鸡蛋）鸡蛋
30克糖
40克玉米淀粉
若干豆沙
若干马苏里拉
做法：
黄油融化加入糖、蛋搅拌均匀，筛入所有粉和成团，包入豆沙和芝士。平底锅刷油小火煎，六个面都要煎到，上色满意就可以了。
内陷可以随意替换，椰蓉、紫薯、奶黄，只要想的到都行。
基本没难度，就看出品效果直接关联手残级别？
鱿鱼炒韭菜花
用料：
1只鱿鱼
一小把韭菜花
半小勺盐
3勺蚝油
4个指天椒
做法：
先下油，再放鱿鱼，炒的过程中放点盐，加入韭菜花，炒得差不多了，再加入指天椒，再放入蚝油，翻炒一会就可以了。
家庭版砂锅豉油鸡
砂锅豉油鸡，易做好吃的大菜，亮点除了味道不错，还有颜值极高，一上桌绝对能吸引众生目光，引发啧啧赞叹！喜欢下厨的友们，动起来吧～
用料：
鸡翅鸡腿各一个土公鸡     
1瓶（实耗见步骤）李锦记豉油鸡汁  
1瓶（实耗见步骤）花雕酒
2芽老姜
2个八角
1小块山奈
1小段桂皮      
2、3片香叶
1小撮花椒粒
2个白蔻（可不用）
适量生抽
适量老抽
少许白糖
适量蚝油
适量盐     
与豉油鸡汁按2:3的比例放清水
1个独蒜
半个洋葱
2根香葱
1棵香菜
做法：
土公鸡半只(或者只要腿和翅膀）仔细搓油干净后飞水，捞出冲洗，沥干水分，备用；
准备一瓶410ml装的李锦记豉油鸡汁和花雕酒（没有就用料酒），老姜适量切成片，准备好少许八角、山柰、桂皮、香叶、花椒粒、白蔻；
口径合适的锅体稍深的不锈钢汤锅洗净，放入飞水后的鸡腿，以三份豉油鸡汁配两份水的比例调好卤汁，加入步骤2中的姜片和香料，适量花雕酒（或料酒）一起倒进锅里，量以刚好能没过鸡肉为宜；
开旺火，加盖，烧开卤汁后转小火再煮6～8分钟，关火，让鸡肉一直浸泡在卤汁中（期间可适当翻面）---至少浸两个小时，或者等卤汁凉透后放冰箱冷藏，浸一两天都没问题；
生抽、老抽、白糖、蚝油、花雕酒（或料酒）、盐、水各适量，按个人口味调好咸淡甜，烧沸制成味汁备用；姜蒜切片、洋葱切片、香葱切段；卤好的鸡肉捞出斩成块；
砂锅入油适量烧热，放入姜蒜洋葱和香葱略炒；
码上鸡肉块，淋上适量味汁（味汁的量能没到鸡块三分之一处就行了），加盖，开旺火，烧开后再煮2分钟左右关火；
连锅上桌，舀起砂锅里的味汁淋在鸡皮上，用香菜做好装饰即可。
榴莲冰淇淋
我不喜榴莲，但是家人喜欢得很，买了榴莲回来，吃了一顿剩下一些，建议我做个榴莲冰淇淋。参考了几个方子，最后改动了一下我特浓巧克力冰淇淋的配方，做了这个榴莲冰淇淋。希望大家喜欢
用料：
300g榴莲果肉
250ml淡奶油
200ml牛奶
15g玉米淀粉
65g砂糖
2个蛋黄
做法：
准备好材料。砂糖分成两份。
淡奶油+牛奶混合，与其中一半的砂糖，用最小火加热至砂糖融化，奶液即将沸腾，马上离火，放凉至60摄氏度以下备用。
趁着放凉奶液的时候，将蛋黄+剩下的砂糖，打发至发白的颜色。玉米淀粉筛入蛋黄中，用电动打蛋器混合好。
牛奶+淡奶油放凉至60度以下后，可以慢慢冲入蛋黄酱中，边冲边搅拌。最后搅拌均匀。
将第4步得到的蛋奶浆，放到火上再使用最小火加热，一边加热一边搅拌。直到蛋奶浆变得浓稠，可以在刮刀上划出痕迹不会马上消失，即马上离火。放凉至不烫手。
当蛋奶液放凉至适合放进冰箱冷冻后，这时候开始将榴莲果肉用电动打蛋器或者是搅拌机打成果泥。将榴莲果泥加入到蛋奶液中，用打蛋器搅拌均匀。
将放凉的蛋奶浆放入有盖的饭盒（可分成多份，更容易冷却）至冰箱冷冻层，大约一个多小时两个小时后，容器边缘会有第一层冻住的冰淇淋，此时开始用电动打蛋器搅拌3分钟，然后再放回冰箱，隔30分钟至一小时搅拌一次，搅拌三次以上，即可继续冰冻成雪糕（最后一个搅拌后可以使用好像外面小雪糕杯子分成小份冰冻，方便食用。）
好吃不难葱油饼
用料：
100克面粉
2克盐
3克色拉油
30克沸水
25克冷水
内馅：
适量葱花
20克色拉油
2克盐
1克白胡椒粉
做法：
1、把内馅调匀备用。
2、碗里加入面粉、沸水、冷水、盐、色拉油先用筷子搅拌成絮状。烫面的好处是面团的延展性会更好，擀的更薄，葱油饼的层次越好。
3、将碗中的材料移至面板上用手揉匀成团并分为大小相当的三份。
4、在菜板上放适量的干粉防粘，用擀面棍将面团擀成宽约15cm的长形饼皮。
5、均匀的涂上内馅。
6、将饼皮对折边缘压紧。
7、盘卷成圆形。
8、层次多的那一面朝上用手掌按平。
9、用擀面棍均匀的擀成圆形的薄饼。
10、平底锅放少许的色拉油润锅，将饼放入锅中煎制两面发黄即可。
11、装盘。
臭豇豆土猪腊肉，烧土豆。
用料：
适量土猪腊肉
10颗臭豇豆
1个土豆片适量
做法：
材料备齐，臭江豆下锅用油炸出香味，放入腊肉烧至精黄，加入土豆烧之，土豆热了即可，
柱侯酱鸡中翅
用料：
8个鸡中翅
2勺柱侯酱
姜
糖
酱油
做法：
鸡中翅洗净，晾干水，姜切片备用。
先把鸡中翅两面煎至金黄色
调中火，下姜片，柱侯酱，酱油，糖翻炒均匀上色
加清水至鸡中翅的一半，收汁后即可。
酸爽可口的清炒白玉菇
白玉菇营养丰富，清爽可口，我家宝宝两岁，非常爱吃
用料：
250克白玉菇
1根小葱
3瓣蒜
3勺米醋
适量胡椒粉
适量鸡精
1个青椒
1勺生抽
做法：
锅中加适量的油烧热后放入葱，蒜片炒香
加入白玉菇翻炒片刻
加入青椒和米醋翻炒
再加入生抽和少许清水翻炒
加入盐和胡椒粉翻炒片刻，最后出锅前加入一点鸡精即可。
适合孩子吃的清炒白玉菇，酸爽可口，营养丰富。
凉拌白菜丝
寒冷的冬天家家户户都会储存一些白菜，吃上一口爽口的凉拌白菜丝，是不是很清爽呢
用料：
白菜
盐
六月鲜酱油
生抽
鸡精
白糖
花椒
干辣椒
香油
黑芝麻（熟）
醋
做法：
切一块白菜叶子的那头（有人叫白菜头，有人叫白菜尾），切丝
放入盐，料酒，生抽，六月鲜酱油，醋，鸡精，白糖，香油（依自己口味添加）
干辣椒一厘米左右的小段，并准备好花椒花椒并用
热锅冷油，放入花椒炸黑后捞出（喜欢吃花椒香味的可以留着，黑黑脆脆的很好吃）
把切好的干辣椒放在白菜上，注意要集中在一起，方便后面的浇油，把烧好的花椒油趁着油温还很高浇在干辣椒上面
拌匀，装盘就好了
保存百香果的小妙招 不需要买模具哦
网上买百香果很便宜，但是一次一箱吃不完就坏了。这个方法可以延长“保质期”哦，夏天还能制冷饮。随时享受冰爽的感觉^_^
用料：
适量百香果
一个装了鸡蛋的盒子
做法：
家里买鸡蛋带的盒子，用完别扔掉，把中间突出部分剪掉，将盒子洗净备用。百香果外皮洗干净对半切开，用勺子将果汁果肉扒拉到鸡蛋盒子的凹陷处，拿到冰箱冷冻就好啦。
冻硬了取下来放进保鲜盒，再放回冷冻室保存。鸡蛋盒子是硬的，很好脱模哦。
喝一杯，补充维生素
加点青柠和西柚做成果茶也很好喝哦～
糖醋排条
想吃椒盐排条但是没椒盐 就做了糖醋的
用料：
排骨肉
糖
醋
 料酒
淀粉
面粉
鸡蛋
盐
葱
做法：
排骨肉剔骨改刀成条状 用料酒、淀粉、盐腌上
加入鸡蛋和面粉拌匀
起油锅8成热 中火炸排条 成型后捞出
大火复炸一次 捞出
取一个碗 倒入醋 生抽 料酒 （约3：1：1 ）调成汁 加入糖混合均匀
调味汁加热至沸腾 再倒入排条翻炒 盖锅盖焖一会儿入味
洒点葱花 开大火收汁即可
开边蚕蛹
以前吃蚕蛹除了水煮的方式，最常见的就是烧烤。
水煮的里面不容易入味，而且蚕蛹的壳得吐出来，太麻烦。
烧烤那里烤出来的感觉很好，但是我们不能经常去，毕竟吃多了也不健康是吧。
这个就是家常做法，没有什么技术含量，喜欢的亲可以试试，不喜欢也请不要喷我，谢谢啦。(因为没想过会发菜谱，所以没有过程图，等再做的时候补上)
用料：
500克蚕蛹
一罐(喜欢吃，可以多准备一罐)香辣酥
1000克色拉油
300克干淀粉
一点点(根据自己口味轻重适量增减)盐
一锅(没过蚕蛹即可)清水
做法：
先将蚕蛹洗净，然后把蚕蛹放进冷水锅里煮熟(这个过程需要10分钟)
用厨房剪刀将熟蚕蛹剪开两半，剔除内部黑色物体，并均匀沾满干淀粉，放一边待用。
准备一口干净的锅，倒入色拉油，将油烧至7分热，再把沾满干淀粉的蚕蛹放入热油中炸熟捞起，待所有蚕蛹全部炸好，准备二次入锅。
油锅继续加热，将油彻底烧开，放入全部蚕蛹，高油温二次炸制2分钟捞起，把用过的油倒入瓷碗里，而此时二次炸好的蚕蛹不用过分控油。最后将蚕蛹和提前准备好的香辣酥倒入锅中一起翻炒，加入盐调味！出锅装盘！大功告成！
艾草青团
用料：
200克艾汁
200克糯米粉
50克澄粉
做法：
加小苏打焯水
右入破壁机打泥
包入馅料
冷水上锅蒸十分钟
这款是艾泥做的
红曲酥顶可可纯素糕
糕体湿润松软可可味香浓；
红曲糕顶酥松香甜，可可脂味道浓郁；
搭配开心果营养好，口味丰富；
红曲又活血，椰油健康，增加胚芽粉更营养；
纯素无蛋奶，适合纯素者及蛋奶过敏人士~
用料：
50g，A可可脂
3g，A红曲粉
90g，C面粉
140g，B内酯豆腐
50g，B糖
1/4t，B香草精
35g，B有机椰油
10ml，B白醋
1/4t，B盐
10g，C胚芽粉
1/4t，C小苏打
适量，D开心果
做法：
将A料中，可可脂微波炉中火叮化，入红曲粉、糖、香草精搅匀
加入面粉70g，拌匀
切拌成红曲可可油酥面
将B料称量入容器
用搅拌机慢档，或普通刮刀搅匀成湿料
C料混匀
倒入搅拌好的湿料中，用搅拌机慢档或刮刀拌匀至无颗粒
将拌匀的面糊，分两部份倒入垫油纸的模具中，将红曲油酥面捏碎成小块铺匀在面糊上轻按平
入预热好的烤箱中，上火200下火180，25分钟
烤好取出晾冷，切块，轻插开心果仁即可
快手紫薯吃喝豆浆
三四点会饿，用紫薯豆浆解解饿最好不过啦。三步搞定。
用料：
一小个紫薯 
一包豆浆粉
做法：
捣碎蒸熟的紫薯。我用叉，这样能吃到颗粒。
倒入豆浆粉。
冲好。
水煮肉片
用料：
瘦猪肉
豆瓣酱
葱
姜
蒜头
淀粉
大青椒
大红辣椒
料酒
生抽
蛋清
豆芽
娃娃菜
做法：
瘦猪肉切片，放生姜沫，蛋清，生抽，料酒搅拌腌制 10分钟以上
用热水将豆芽，娃娃菜烫熟，放入盛菜的碗底
热锅烧油，放入姜片，蒜头炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，放入切好的大红辣椒，大青椒煸炒，再倒入清水，水开后放腌制好的肉片
肉片变色后，放点鸡精，如果盐味不够（豆瓣酱有盐）在加点盐，把肉片盛在放好了烫菜的碗中，在撒上葱花
懒人三汁焖锅
这道菜连完全没有下过厨的人都不会失败，而且色香味俱全，简单又美味😎所有食材都可以自己喜欢什么就放什么做，两个字，随意！先学着总会有派上用场的时候，等着接受大家崇拜的眼光吧哈哈哈哈哈
用料：
1个洋葱
1根胡萝卜
2个土豆
1个甜椒
1个番茄
1把金针菇
8个鸡翅
2勺蚝油
1勺番茄酱
2勺甜面酱
少许辣椒粉
少许五香粉
少许胡椒粉
少许香菜
8个小米辣
做法：
准备蔬菜，喜欢什么就放什么，比如我就不喜欢胡萝卜，只放一丢丢……
把蔬菜切成大小差不多的块状，香菜切细备用，土豆也可以切片放锅边，我懒得切就直接和胡萝卜一样切块了，西红柿切片觉得好看😬总之随意性很大啦，大家自由发挥
最重要的酱汁！也是这道菜最有技术含量的一步，蚝油、甜面酱、番茄酱，比例为2:2:1，适当加点辣椒面，胡椒面，五香粉，不喜欢也可以不加这个不重要，搅拌匀，酱汁就做好啦
鸡翅忘拍图了画一个（这尼玛是什么鬼哈哈哈哈哈），正反面各划两刀，方便入味
锅里放少许油，待油温稍高以后先下切好的洋葱稍稍翻炒，炒出香味，然后加入不太好熟的胡萝卜块与土豆块，再然后铺上甜椒，再再然后铺西红柿片片。这时！沿锅边倒入清水，基本上没过洋葱的位置就好啦，有高汤更棒，没有也无所谓，不用担心水少，不存在的。再铺上划好的鸡翅，边上围一圈金针菇。再再再把调好的酱汁淋在面上。盖上盖子焖个二十多分钟，鸡翅只要熟了就ok
起锅，加香菜，开吃！不喜欢香菜也可以不加哈哈哈哈，也可以加葱，总之，随意！
鸡翅真心超级入味
酸辣木耳炒蛋
大概是母上大人的青椒炒蛋给我留下了阴影，我是真的对除了番茄炒蛋以外的所有炒蛋类的菜都无感，成先生和我说今天的午餐要做木耳炒蛋，我是抗拒的🙄，架不住某人的坚持，抱着再试试看的态度，有了下面这道菜，
相信我，我这个不怎么爱吃炒蛋的人因为这道菜多吃了小半碗饭😭
真香~
用料：
3个鸡蛋
1个青椒
1个红椒
10朵泡发木耳
适量葱姜蒜
1勺盐
1勺鸡精
1勺生抽
2勺醋
适量食用油
1勺糖
做法：
木耳泡发备用
将泡发后的木耳切丝备用，不用太细
木耳热水焯两分钟，去除草酸
青椒红椒切与木耳大小差不多丝状备用
预先调好料汁，一勺生抽，两勺醋，一勺水，一勺盐，一勺鸡精，搅匀拌开备用。这部忘记拍照了🌝

取三个鸡蛋，加入少许清水打散，锅中倒油，待油烧热，倒入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋金黄，盛出备用
锅中倒油，待油温变热，倒入姜蒜爆香，依次加入木耳丝，青红椒炒至断生，倒入炒好的鸡蛋，将预先调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀，倒入水淀粉，翻炒出锅~
最后撒上葱花摆盘。
古早味蛋糕
松松软软的古早味蛋糕～配上牛奶～就是美美的早餐～配上咖啡就是美美的下午茶～超级百搭有没有✌️
用料：
120克低筋面粉
85克玉米油
1.2克盐
8个鸡蛋
98克细砂糖
6滴柠檬汁
100克牛奶
做法：
准备好所有食材～
准备两个无油无水的盆子～把蛋清蛋黄分离～
蛋白里加入盐和柠檬汁～打发成图2的样子～分三次加入白砂糖～打发成湿性发泡的小弯钩（提起打蛋器不低落～但有一点点晃动的样子）不要打过～否则烤的时候回开裂～蛋白放冰箱里备用～
玉米油锅里加热（也可以微波炉里加热～60到80度就行了哈）千万别太热～否则把面烫成面疙瘩了～加热好后～倒入一个容器里～把低筋面粉筛入～搅拌均匀～
接着加入牛奶和蛋黄～切记一起加入～然后用划“Z”字的手法搅拌均匀～
搅拌均匀以后～把蛋白从冰箱里取出～取三分之一蛋白糊放到蛋黄糊里搅拌～搅拌均匀后～再把把所有的蛋黄糊倒入蛋白煳里～搅拌均匀～
❤️1、把混合均匀的蛋糕煳从高处倒入到铺好油纸的模具中～用力震几下～震出大气泡（模具的尺寸是24.3*24.3*5.5）记得按照模具的尺寸裁剪4条高10厘米的硬纸壳～切记高度不要碰到上面的加热管哈～（垫纸板的原因是防止边缘上色～更有利于蛋糕的攀升～）我用的水浴法 纸壳不会着火的哈～❤️2、在装蛋糕糊模具底下放一个28*28的金盘～里面加温水～不要太多哈～以免溢出来～温水即可～把放蛋糕糊的模具放到装水的模具里～这叫水浴法～放入预热好的烤箱～预热150度10分钟～烤70分钟～上130度下160度 中间自己注意上色哈～根据自家烤箱温度可以调节温度～
烤好的蛋糕直接放到晾网上就行啦～不用倒扣～
晾凉后切块就可以美美的享用啦✌️
松松软软～香甜美味～真好吃😋
想怎么装饰都行哈✌️😄
红糖全麦蜂蜜牛奶吐司
一个450克吐司盒的量
用料：
170克高筋面粉
110克全麦粉
20克红糖
3克盐
20克奶粉
20克蜂蜜
5克酵母
185克一个鸡蛋和牛奶的总水量
30克黄油
做法：
1.除黄油和酵母外 别的材料混合揉到无干粉 冰箱冷藏一晚再用（感觉放置一晚后能更好揉出膜）之后就按正常吐司来操作 
2.烤箱温度180度 40分钟