xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
椰汁香芋南瓜香菇煲
安利你们超级无敌巨好吃贼好吃的
椰汁🥥香芋南瓜🎃香菇煲

做起来你就是大厨 不比星级饭店差啊，可以加点虾米或者午餐肉 一丢丢提味即可 材料都不复杂 更加没什么技术含量 做了就是大厨了，全家都可以吃营养健康。


南瓜含有多种氨基酸和组氨酸，营养价值非常高，儿童吃南瓜可以促进生长发育，女性吃南瓜可以美容。同时南瓜性温味甘，入脾、胃经，可以补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。


芋头适量的吃具有防治癌瘤、增强人体的免疫功能以及美容养颜的作用，但是芋头多吃会导致导致积食、腹痛腹胀以及局部皮肤过敏等症状，而且芋头不煮熟吃可能会导致食物中毒。
用料：
半个芋头
300克南瓜
2-3朵香菇
1⃣️瓣大蒜
按需椰浆
按需盐
适量午餐肉或虾米或瑶柱
做法：
材料提前准备好 沥干水分 用油稍微煎一下下 加大蒜一起比较香哦 香菇我觉得用新鲜的好点 用干的泡发也是可以的 
煎好放入砂锅加适量水烧开后转小火10分钟左右即可 然后加盐 椰浆和葱段关火焖一下就可以了哦
用的是这个椰浆 
刚好家里有午餐肉 所以我切碎加了点下去 加虾米也很可以哦 或瑶柱 大家可以试试
成品 超级无敌好吃
西安炸油糕
因为姑娘放假在家，也因为大家都在家不能出门，所以在家做做美食
用料：
克开水800
个
克面粉500
油糕馅：
白糖适量
白芝麻适量
也可加上核桃仁
少许面粉
放一起搅拌好待用
做法：
先在炒锅里把水烧开，关火后把面粉倒入搅拌，等干面粉全部没有了这就算好了，稍微放凉后，给手上抹油把面团放案板揉光。
案板撒少量干面粉揉到刚刚烫好的面团里。
加入适当菜籽油揉光，就可以做皮了。
先把面分成等分的小面团，用手掌压成皮，放入馅料放虎口处慢慢往上推，这步要慢些。揉园后稍微压扁些就好了。
最后放油锅里炸到上色就好了。趁热吃最好了！
再说明一下，做好的没有炸的油糕最好用保鲜膜盖好以免外皮干了。
椰蓉牛奶小方
用料：
250克牛奶
30克玉米淀粉
25克白砂糖
适量克椰蓉
做法：
这是食材们的合影
1⃣️先将牛奶，玉米淀粉，白砂糖倒在小锅里搅拌均匀2⃣️再小火加热成图片中的状态，一定要记得边加热边搅拌哦（第一步忘记拍图了）
加热完毕的牛奶倒入铺好椰蓉的容器里，图中的椰蓉是我随意撒的，你们可以不➕哈哈
放入冰箱冷藏5小时，取出来如图片所示
横切竖切成小方块
放在椰蓉里面滚上几圈，插上2片薄荷叶就完成啦✅
糖醋排骨简约版～非油炸
小时候就爱吃妈妈做的糖醋排骨，软软的，香香的，简单，实用，
用料：
800排骨
适量白糖
适量醋
8g淀粉
适量油盐老抽
做法：
排骨洗净，剁成小块。
将排骨放入高压锅内，加入适量水，焖12-14分钟。
焖好排骨后，将排骨倒入炒锅，同时加入适量肉汁
倒入老抽，着色，倒入适量醋，觉得酸味够了再加入白糖，盐，将味道调整适中。
排骨着色，收好汤汁即可，出锅前勾芡让汤汁更浓稠一点，也更入味。
出锅！开吃！
极简易自制酸奶
极简易的前提是，你得有个能放进去1升盒装牛奶的大烤箱哦，脱脂全脂部分脱脂都能做，不用消毒，不用洗，懒人首选！
用料：
1小袋川秀双歧杆菌
1小袋川秀乳酸菌
1000ml盒装牛奶
做法：
在乳酸菌和双歧杆菌小袋一角剪开一小口 ，小心的将菌粉倒进刚开封牛奶盒，尽量不要洒在盒口周围，然后拧紧盒盖，稍作摇晃
摇匀的牛奶盖紧 ，放进烤箱，打开顶灯关上烤箱门，天冷天热的8-12小时，基本上就是隔夜即能做好一盒类似原包装的酸奶了
刚做好的酸奶不要吃，放进冰箱冷藏4小时以上，在冰箱保存一两天的感觉更粘稠，冷藏时补充的缓慢发酵使酸奶风味更佳，这张图做好两天以后的酸奶
完成的酸奶 丰俭由人！果酱、蜂蜜、麦片、干果 、水果 随便加！
加了蓝莓、麦片 、葡萄干 、黑加仑，在冰箱冷藏浸泡一夜，吃到干果时是最幸福的时刻哦！
莴笋烧兔子
兔子肉是高蛋白低脂肪，是不用担心长胖的健康肉，但怎么做才好吃呢？请看下文
用料：
2根莴笋
半只兔肉
5瓣蒜
2勺豆瓣酱
酌情盐
3片姜
4根葱
半勺老抽
3勺料酒
做法：
莴笋切滚刀，豆瓣酱和料酒必须要
油下锅，猪油更香；油热后放姜片、蒜粒；抄两下再放豆瓣酱，炒香。
兔子肉下锅，倒入料酒，翻炒约一分钟，兔子肉变白为准
加开水，水淹过兔子肉，大火烧开，转中火闷30分钟
加入莴笋头，大火烧开后，转中火再闷15分钟
加入盐，如果想颜色深点，可加入老抽上色，大火收汁
放入葱，翻炒一分钟起锅
一盘美味的兔子肉就可以上桌了
圣女果摆盘
用料：
数个圣女果
2根香菜
做法：
先摆好香菜。
把圣女果对半切开，头部剪几个缺。
摆上圣女果
稀啦啦不好看，再摆几个
红酒沙司猪肉蔬菜卷
适合肉食者的一道菜，是用烤箱制作或者无烤箱使用焖煮制作皆可
用料：
若干块（一块一卷）猪大排
若干黑胡椒碎粒
半根-一根胡萝卜
一根西芹
若干（可不用）猪肥膘
半个洋葱
少许红葡萄酒
适量盐
适量胡椒粉
若干捆绳
布朗基础汤（材料如下）
一片香叶
一根百里香
若干浓缩番茄膏（番茄酱）
若干红酒
少许菠菜
少许蘑菇
若干黄油
若干牛骨（或者浓汤宝牛清汤一块）
做法：
用肉锤将猪肉拍敲扁，注意不要敲破了；然后用沿河黑胡椒碎粒腌制一下
洋葱、西芹、胡萝卜、蘑菇切成丝
切一点洋葱碎末，然后猪肥膘切薄片（可以用火腿代替，味道更好；使用烤箱制作者可以用芝士代替，味道赞），菠菜只要叶子；图中红色部分为敲扁的猪肉大概还
8cm厚
色拉油或者黄油热锅，将步骤2中蔬菜放入炒至上色后用盐和胡椒粉调味。推荐放入顺序：洋葱、蘑菇、胡萝卜、西芹（洋葱可待稍软后加入蘑菇，待出水后加入胡萝卜和西芹）
菠菜用油盐水快速焯水一下（油盐水即少许油+水+盐）
将猪肉平摊，铺上猪肥膘（芝士/火腿），菠菜，最后加上适量的炒好的蔬菜，并用捆绳扎紧。
另起一锅热锅后加入黄油，然后将猪肉卷煎至变微黄色。
煎至通体微黄（或者焦黄，看你个人喜好了）取出。若用烤箱则放入烤箱180℃ 25分钟；若无烤箱则需加入布朗基础汤覆盖一半的肉卷保持汤汁微沸煮20分钟。
制作布朗基础汤
胡萝卜切厚片、西芹切段、洋葱切片、并将黑胡椒碎粒、百里香、香叶放入汤锅中加水（至少盖过材料）
将牛骨头放入烤箱烤至焦黄放入汤锅中烧开后转小火（这个过程要很久所以推荐使用浓汤宝）PS. 使用浓汤宝此步骤忽略不记
将汤锅烧开后转小火并放入浓汤宝。PS. 使用牛骨此步骤忽略不计
加入红酒少许、加入番茄酱或经微微炒过的浓缩番茄膏。简单的布朗汤就完成了。
制作红酒沙司
取新的锅用黄油炒一下洋葱碎末至出香后加入约盖满锅底稍许多一点的红酒稍煮。（喜欢红酒味重一些的朋友可以多加一些红酒然后熬到剩下刚刚覆盖锅底的量，味道会更香浓）
加入布朗基础汤（使用焖煮法的朋友可以加入煮猪肉卷的汤汁）分多次加入，边加边尝味道。因为红酒会有酸酸的感觉，所以大家根据自己的口味来调节到合适的味道。
加入盐和胡椒调味后转小火慢慢熬到少许有一些稠的时候加入少许黄油化开增加香味和稠度；此时若稠度不够可继续熬制。
将猪肉取出剪段绳子，斜刀切片后浇上沙司就完成了
云南凉拌豌豆粉
从小吃豌豆粉的云南朋友在离开老家之后会自己做一些家乡美食，这个豌豆粉可以买到，是完全按照厂家袋子上的配方做的，每次都很成功。
用料：
210克豌豆粉
500克水
500克水
少许盐
做法：
先用第一个500克水混合210克的豌豆粉。这个豌豆粉是豌豆去皮磨粉，不是豌豆淀粉。我是用橡皮刮刀顺壁反复切，尽量混合到没有颗粒，如果后面有少许颗粒可以过一次筛。
把第二个500克水放入锅内煮沸。
把第一步的混合液体倒入锅中沸水里，不断搅拌。
不断顺着锅壁挂和锅底刮，不粘锅即可，不离火搅拌十多分钟。看到已经很粘稠如图，就可以停了。
倒入盒子里，不管是什么形状的盒子都可以。不过感觉长形的之后切出来好看一些。我用的是乐扣乐扣玻璃盒子。
等凉了放入冰箱冷藏，我是晚上做的。放到第二天一早拿出，倒扣到盘子里就是图上的样子了。
切成条放入调料即可。
豌豆粉中一定要放点香菜，才是小时候的味道。其次蒜水、甜、咸酱油，加一点点鸡纵油，少许杂酱更赞。当然还可以加少许炒香的碎花生提味。还有炼好的油辣子中的红油舀几勺，很抬色。
还可以切成短块，用小铁锅煎一下，另一种吃法。
煎完黄黄的，可以放点单山辣椒，或者只撒一点点盐就可以吃啦。
韭菜炒小饹馇
第一口春天的滋味：韭菜炒小饹馇
用料：
一把嫩韭菜
小饹馇
两瓣大蒜
盐
味精
香油
做法：
韭菜洗净切段，小饹馇用清水冲干净，切成小块，蒜拍破切成蒜粒
锅内放少许油
油热后放蒜粒爆出香味，然后放入韭菜段稍稍翻炒一下
放切好的小饹馇，也只要稍稍翻炒一下即可
加少许清水（水只要一点点，不要太多），稍稍焖一下，一分钟足矣
最后加盐，味精和香油调味，出锅即可
鱼香扁豆
用料：
扁豆
青椒
大蒜
盐
白醋
鱼肉丝
鸡精
做法：
扁豆掰断，拿淡盐水泡上，青椒切圈圈，大蒜耔剁碎
扁豆滤干水倒入烧红的锅子里先煸一会儿
坐锅烧油下蒜末和青椒炝香，跟着下扁豆一起加盐翻炒，喷几滴白醋
把鱼肉丝倒入一起拌匀撒鸡精就ＯＫ了
椰蓉吐司面包（超松软 新手来）
记录新冠肺炎疫情宅家的日子☀️☀️☀

️为了让自己充实起来一直在想办法做各种好吃的☀️想吃很久的吐司，终于忍不住下手做了💕超级好吃 适合新手～非常简单。烤箱、面包机在手，基本不需要动手揉面。（主要是我不会揉面😆）


一定要有耐心，真的不难。
无论发酵还是开烤，爱它就多看临幸它几眼哦💕

450g吐司盒子，一个的量。这次没有用盖。
用料：
【面包食材】🍞
300克高筋面粉
1个大鸡蛋
3克安琪酵母粉
30克（室温软化）黄油🧈
2克盐
30克细砂糖
135克（40度）牛奶
【椰蓉馅料】
30克（室温软化）黄油🧈
30克白砂糖
1个蛋黄
30克椰丝
记得留点蛋液刷面哦～
做法：
准备材料
取【面包食材】中一勺糖放入40度的温牛奶中，初步放置酵化。此时将剩余白糖、全部面粉、盐放入面包机中搅拌均匀。把酵化好的牛奶倒入面粉中，鸡蛋也随之倒入。
揉成光滑面团随之倒入软化好的黄油🧈（我的面包机是在10分钟的时候）
加入黄油继续揉20分钟，面团揉成随便一抻就处手套膜的状态。（揉面总计30分钟）
手套膜（检查这部我一般省略，比较了解自己的机器）
面团发酵到2倍大。用手指戳下去，不变形、不反弹就OK了。此时第一次发酵完成。
取出将面团擀成30x40cm的大小，将椰蓉均匀抹上。
边缘留出空间。
卷起。
沿一头切开，切到这种程度。顶部要相连。
编成麻花状。
接头处放在底部 
放入450g的吐司盒
此时放入烤箱，发酵模式。
旁边那一小碗水是温水，帮助发酵，有无随意。大约1个半小时。发酵到面团顶部与盒子顶部齐平，【刷蛋液】在面包表面，开烤，转换烘烤模式。上下火180度，烤30分钟。（时间和温度根据自家烤箱调整）
一枚白胖子就出炉了！（为防止烤糊，表面可加盖锡纸）
趁热震荡 脱模！掰开欣赏一下这枚白胖子～
屡试不爽。人生第4枚。
鸡肉肠&鸡肉饼
每次早饭都要用心准备，保证吃的健康又营养。
用料：
块1鸡胸肉
个2鸡蛋
50玉米
克3盐
根1小胡萝卜
克3白胡椒
3小朵西兰花
20克山药
50克面粉（或者两勺玉米淀粉）
一小勺蚝油
做法：
先把肉搅拌上劲，然后各种各种材料切碎混合拌匀加调料上劲搅拌（没买到地理就用山药了）
放入模具热锅蒸25分钟，鸡肉肠做的有点丑但是不影响口感……不要太好吃哦
平底锅少油煎了几块鸡肉饼，煎的更香一些
这是我用的模具
栗子淮山胡萝卜鸡脚汤
这两天气忽悠凉了，空气也变得干燥，终于能感觉到了秋天的凉意，如此的天气适合喝栗子淮山胡萝卜鸡脚汤☺️
用料：
8只鸡脚
250克瘦肉
1根铁棍山药
个板栗20
1根胡萝卜
3000克 约12碗水
3片姜
适量盐
陶瓷锅1个锅具
做法：
胡萝卜淮山去皮，栗子洗干净备用
瘦肉鸡脚焯水去除血水，捞起冲洗干净
陶瓷锅倒入水3000克，将瘦肉鸡脚胡萝卜板栗姜片倒入锅中大火烧开
水开后再倒入淮山
水开后用汤勺撇去浮沫
盖上盖子转小火煲1.5小时
汤煲好后撇去边上的浮油放适量盐就可以享用啦！
周末有时间可以煲上一锅靓汤和家人一起喝汤吃饭
客家特产小吃油果
客家人很喜欢吃的一个小吃
用料：
2个红薯
五块钱左右或者南瓜
做法：
先把红薯或者南瓜蒸软，然后用匙羹压烂。加入糖，在放糯米粉（两个红薯可以放10块钱糯米粉）加温水和面。捏成跟手指长就可以下油锅。油下锅先大火热油，再中火放面粉炸。浮起来再炸至金黄色即可。再好放两天再吃，刚炸好很热气的。
一份忆苦思甜的美食
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用料：
番茄，瘦肉，面粉，青菜，葱，鸡蛋，调料食材
做法：
1
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家常蛋炒饭
用料：
1碗剩米饭
半根黄瓜
半根胡萝卜
1根火腿肠
1个鸡蛋
适量油
适量葱末
适量胡椒粉
做法：
将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成小碎丁，喜欢别的也可以加进去比如青红椒、玉米、青豆、虾仁等都可以加，随自己喜好
锅里加入少量油加热后倒入葱末炒香
倒入米饭翻炒均匀
将鸡蛋打散倒进去
快速翻炒
鸡蛋炒熟后加入所有小碎丁
继续翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉
出锅，可以随意装盘，也可以装入小碗压实后倒入盘子
简单家常的蛋炒饭，好吃又好做^_^
布朗尼纸杯蛋糕
用料：
2只鸡蛋
35g低筋面粉
2g泡打粉
130g巧克力（我用的德芙丝滑牛奶味）
30g无盐黄油
30g糖
2g盐
2g香草精（可不放）
做法：
巧克力and黄油放碗中、微波炉或隔水加热至融化……均匀搅拌至顺滑。
另拿一个碗、将鸡蛋and糖and香草精and盐放一个碗中搅拌均匀。
待巧克力液凉了……将鸡蛋混合液分次倒入巧克力液中，搅拌均匀。
低筋面粉and泡打粉筛入巧克力混合液中，搅拌均匀。
烤箱170度预热5分钟、将混合液倒入杯子中、不要放太慢、占二分之一即可、放入烤箱中下层、烤15分钟。待凉后、放入冰箱冷藏、味道更好。
懒人菜 夏天必备凉拌黄瓜
夏天 热热热 不想动 食欲不振，受不了啦。那就试试懒人神器，分分钟搞定开胃菜😄😄
用料：
1根大黄瓜
2勺生抽
3勺醋
4勺手工辣酱
做法：
大黄瓜洗净去皮
对半切再对半切成品共4根
去籽，斜切成菱形
依次加入 
生抽  2勺
醋      3勺

手工辣酱   4勺
搅拌均匀开吃
万能手工酱😍😍
「炸物」家庭版小油条·无矾
家里牛奶喝不掉，我妈给和到面里炸油条了。
因为是半路闯进厨房，所以开始和面的步骤没有拍照片。
只能写个小作文了。（对不住了）
牛奶小油条什么味儿。不好说但肯定好吃。有条件的建议亲自尝一下。颜值还可以，胖嘟嘟黄亮亮。
用料：
500克面粉
1个鸡蛋
3克发酵粉
250ml牛奶
500克食用油
少许盐
做法：
1. 清点食材：牛奶，面粉，鸡蛋，酵母粉，盐混到一起。牛奶最好用温的，一滴水都不用，纯奶～然后揉成面团。2.等面团醒来。冬天可以塞被窝里盖住，夏天就放在常温下。放置大约一个小时，面团变成「蜂窝状」，倒到案板上，直接用擀面仗推开（我妈说最好不要揉），如上图的面片。3.把擀好的面片切成小条子，两个摞一起，然后头尾用手捏住。
将小崽崽们收拾收拾再醒发10分钟，记得放在家里最温暖的地方。
下油锅，颜色太好看了。胖嘟嘟黄亮亮的
颜色到这个程度就可以捞出来了。
配啥都好吃
下饭神器回锅肉
用料：
250-500克五花肉
5个（也可以是蒜苗）青红椒
2勺豆瓣酱
半勺白糖
4片姜片
做法：
五花肉冷水下锅，加入姜片，煮到筷子可以插穿即可。
煮好后捞起
晾凉后切片
切片
厚度
青红辣椒切滚刀备用
锅中放油烧热，如果你买的肉比较肥就少放点油，瘦肉多就多放点油，回锅肉太少油口感会差
油热后倒入肉片进去翻炒，注意这一步火不要太大，且要多翻炒，避免肉炒得太干
大概炒成这样，肉片微微内卷
将肉盛起来，我这个肉炒完以后油有点过多了，我就盛了一点油起来。
锅中胜些底油，放入豆瓣酱，1-2勺的样子
豆瓣酱炒香，如果家里有醪糟（米酒）的可以放一勺，会更香
倒入肉片翻炒均匀
倒入青红辣椒，在辣椒上放一点盐避免辣椒不入味
翻炒均匀，加入一勺白糖提味，翻炒均匀后即可起锅。
起锅装盘开吃🥳
椰汁红豆钵仔糕
钵仔糕是我最爱的甜品，味道甜甜的，口感QQ的，加上我最爱的椰汁，简直回味无穷。卖钵仔糕的地方不多，很多时候要花时间去找，倒不如自己做。料足又好吃
用料：
25g粘米粉
65g木薯粉
70g糖
150g水
150g椰浆
适量红豆
做法：
将水和椰浆，粘米粉和木薯粉分别混合
将适量的椰浆水倒入混合好的粉中。少量加入，将粉搅拌成面糊状即可。
将剩余的椰浆水加热，倒入糖，搅匀溶解
将煮沸腾的椰浆糖水缓缓倒入面糊中。有些做法是将糖水迅速倒入面糊，使其变成熟面糊。我试过了，蒸出来不成形，太粘。所以我是缓缓加入椰浆糖水，搅拌均匀后，面糊是稀的面浆。
将面浆搅拌均匀后分装到模具。加入适量红豆，隔水蒸10分钟。
香喷喷，QQ的椰汁红豆钵仔糕可以出炉啦。记住要晾凉后才能脱模哈
西非经典番茄炖牛肉
年轻的时候西非工作过几年 这是为数不多吃的惯的饭。这一吃，就吃了十多年。
用料：
10个左右小米椒
1个洋葱
4个西红柿
2罐番茄酱
2块鸡精块
5片罗勒叶
5-6斤牛肉
做法：
牛肉切大块 冷水入锅 切半个洋葱在上面 放一块鸡精块 大火烧开 撇沫 如果没有鸡精块 就不要放。鸡精粉不要放！
焯完水 肉捞出 晾干。
锅里倒油 宽油 把肉四面煎金黄
这样就可以
用锅里煎肉的油继续加热放洋葱 小米椒。洋葱炒软
西红柿切丁 越小越好。进锅，放番茄酱。加鸡精块，盐，罗勒叶。大火把西红柿水份熬稠
酱汁浓稠后 放入煎好的肉。中火炖30分钟左右。就可以开饭啦！
粉蒸排骨➕土豆红薯打底
排骨是主角
红薯➕土豆是“配角”，它俩打底，香甜软糯
用料：
250-300克排骨
1勺鸡精
1根小葱
2勺料酒
3片姜
1勺酱油
2勺生抽
1勺豆瓣酱
适量专用蒸菜米粉
做法：
冲洗干净，不用开水烫
这里用生抽，料酒，酱油，豆瓣酱，鸡精，蚝油伴匀，腌30分钟
准备土豆和红薯切块备用
腌制好后加入米粉
在裹均匀
土豆和红薯也要用米粉裹均匀
土豆放入底部，排骨放入上面，开始蒸
我使用是电饭锅的蒸煮功能，大概30-40分钟
开锅啦，加入葱花
成品图，真的好香，蒸的过程中，屋子里都是香味
土豆可以直接吃，也可以放入锅里加点汁伴一下，我这里为了更入味，回锅了一下
南瓜大米布丁
用料：
碗米饭
克南瓜
克牛奶
克糖
淡奶油
黄油
鸡蛋两个
盐
香草精
做法：
米饭.黄油.牛奶.糖.盐.淡奶油混合小火煮沸自然放凉
南瓜煮熟压泥与两个鸡蛋混合成糊
加香草精
和不烫手的大米牛奶也混合
入烤碗
250度烤30分钟
稍凉食用
青花椒鱼
新鲜的藤椒鱼片，微辣！冬日里一碗米饭就这一大窝鱼片汤，偌大的满足感油然而生……
用料：
1勺料酒
1根莴笋
10粒花椒
若干青花椒
50克腐竹
100克黄豆芽
4瓣蒜
做法：
取青鱼中段去骨
鱼片片成鱼片（第一刀切到皮不切断，第二刀切断）
加入胡椒粉、盐、料酒、蛋清、生粉用手抓匀。放置在冰箱2小时
将去掉的鱼骨煸炒熬汤，沥出汤汁。另起油锅煸炒野山椒蒜末，莴笋腐竹豆芽。加入鱼汤烧开加盐鸡精调味，开过后加入鱼片煮熟。起锅装盆
将青藤椒点缀在鱼片汤上面，用热油浇出香味即可上桌
西葫芦鸡蛋饼
今天的这个我没有用到面粉哦
还可以再加点肉比如虾肉猪肉之类的更丰富哦
更新食谱︱附教程︱宝宝辅食︱辅食日记︱花样辅食︱辅食教程︱无面粉辅食︱西葫芦鸡蛋饼
用料：
半个西葫芦
1个鸡蛋
随意时蔬
做法：
第一步西葫芦切成有一点厚度的片挖洞备用
第二步西葫芦圈和时蔬一起焯水煮熟
第三步时蔬分别弄成适合宝宝的性状还可以加点肉
第四步加个鸡蛋一起搅拌均匀这里我没有加面粉
第五步热锅刷油小火慢煎
高钙嘭嘭蛋糕
编辑了大半天，竟然没了，很想哭。。。
这个蛋糕纯属为了纪录自己瞎倒腾的材料和步骤的结果罢了。
如果有看到的朋友千万别放成教程看哈。贻笑大方了。
这个蛋糕的成品很喜人，又戚风又芝士，又棉花弹又像奶酪蛋糕。
用料：
4个鸡蛋
40克淡奶油
40克稠酸奶
50克白砂糖
50克普通面粉
4-5片芝士片
做法：
由于只是记录，事先对成品没有把握，因此没拍步骤图。
将材料称重，准备两个盆，打蛋白滴那只，先用一点醋涮一下。精确到一点是多少的话。大概就是2-5毫升？看你盆的大小了。无所谓。
先将液体和筛好的面粉混合，
再分蛋，
然后将蛋黄加入面糊。
就可以开始你的搅拌了！
面筋什么的，抛于脑后吧！别在意这些细节
蛋白登场。
让它们与白糖一起旋转跳舞吧！
打到有一点开始小尖角的状态就差不多了。
欲干还湿的样子。
将蛋白和蛋黄面糊愉快的混合，烤盘铺油纸，先倒入一半蛋糕糊，铺上芝士片，再倒入另一半蛋糕糊。
烤箱120℃预热。
然后放一烤盆水在底层形成一些蒸汽。
继续120℃隔水烤50分钟。
具体根据个人烤箱脾气适当增减温度和时间。我是用长帝的老款红色30升。仅做参考。
出炉
有微微流心～
浓郁奶香，芝士戚风口感。超好吃。小朋友们都喜欢
清炒香菇菜
超级简单入门菜
用料：
少许猪肉
5颗香菇菜
2-3瓣蒜
1小颗姜
少许盐、鸡精
做法：
蒜切块，姜切片，肉切末，香菇菜切段（菜根和菜叶切开）
加少许油，姜、蒜爆香。再加入肉翻炒。
先将菜根入锅翻炒，再放菜叶入锅翻炒。加盐和鸡精。完成。
银耳莲子羹
这个菜谱的配方不是我原创的，是feiyeah家乡的煲法，搬过来是为了自己以后用起来方便，喜欢的朋友也可以试一试，真的不会辜负你的期望，香香的，甜甜的，润润的。
     感谢feiyeah 的分享！
    配方中的用量没有绝对，喜欢哪种可以多加一些，另外，配方中的重量都是没有泡发的干的重量。
用料：
35克左右银耳
35克左右莲子
35克左右百合
35克左右红枣
35克左右桂圆
35克左右蜜枣
适量冰糖
做法：
银耳，莲子提前用水泡好
除冰糖外的材料全部放到锅里，锅里加水8分满，大火烧开
水开后转小火，煲2-3小时
煲到银耳出胶，汤粘稠了，根据自己口味加冰糖
完成！
炒卷心菜
用料：
1个包菜
20粒花椒
2勺生抽
10克油
5克白糖
8克盐
10克醋
做法：
准备好葱，蒜和花椒
卷心菜洗净，手撕开成片状。
调味汁：酱油+糖+醋+盐调成汁。
炒：炒锅冷锅放油，冷油放入花椒，用小火慢慢将花椒炒香，关火将花椒漏掉，留下炒香的油。放入蒜末，肉片爆香，放入包菜，转中火将包菜炒软抄熟，最后将之开大火翻炒均匀即可。
海带排骨汤
微博收藏食谱，用于记录
用料：
400g猪排骨
150g海带
适量葱段
适量姜片
适量精盐
适量黄酒
做法：
海带浸泡后，蒸约半小时清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切长方块
排骨洗净，剁段，入沸水锅中煮下，捞出用温水泡洗干净
净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撤去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味淋入香油即成。
咖喱鸡块饭
用料：
1盒咖喱块
2根胡萝卜
2块鸡胸肉
3个土豆
适量青豆
适量玉米粒
半个洋葱
适量黑胡椒
适量料酒
（食材为三人份）
做法：
鸡胸肉解冻，用刀片成两片，料酒和黑胡椒粉腌半小时左右，腌好后切丁
准备其他食材：土豆、胡萝卜切块，玉米剥粒，洋葱切丝，青豆我买的煮好塑封的，解冻后直接用
锅中倒油开火，炒土豆和胡萝卜块炒熟后盛出备用
爆炒洋葱，加入鸡肉丁翻炒变色
加入其他食材翻炒均匀
加水没过食材
放入一盒咖喱块，可在此步加适量黑胡椒粉和生洋葱丝增味
待咖喱汁浓稠即可出锅
米饭盛碗里扣出造型，浇上菜，美味咖喱饭开动！
鸡地开花
素鸡是人们日常生活中喜欢吃的豆制品之一，怎么做都美味，可不比荤菜差哦。
用料：
150克青豆
137克素鸡
50克胡萝卜
4毫升生抽
2克盐
适量食用油
做法：
备好的素鸡对半切开，切成片。
洗净的胡萝卜切成片，切条，再切丁。
锅中注入适量的清水烧开，倒入青豆，略煮。
再加入胡萝卜、素鸡，去除杂质。
将汆煮好的食物盛出，装入盆中。
热锅注油烧热，倒入汆煮好的食材，炒匀。
淋入生抽，翻炒片刻。
加入盐，快速翻炒调味。
关火，将炒好的菜盛出装入盘中即可。
紫苏炒黄瓜酸
夏天，绞尽脑汁把各种下饭菜想出来……
用料：
黄瓜酸
蒜蓉
蚝油
糖
紫苏
食用油
做法：
农家黄瓜酸，切条。
热锅下油，爆香蒜蓉，下黄瓜翻炒，加紫苏，白糖，蚝油，少许清水，继续炒两分钟，齐活。
白菜鳕鱼味增汤
一道简单美味有营养的健康汤品。
用料：
3勺白味增
400克水
300克白菜
300克鳕鱼
做法：
锅中放入400克水然后加入三大勺白味增煮沸。
沸腾后放入切成3cm宽的白菜，煮约10分钟。
最后加入切成小块的鳕鱼块煮10分钟。美味的汤就完成咯。快手又有营养，好喝呢。
电饭煲奥尔良鸡
电饭煲焖东西是万能的，既入味又可以锁住食材的嫩汁😉
怎么闷都很好吃，简单快捷😋
用料：
1只鸡
1勺蚝油
1勺料酒
5根香葱
5大片生姜
5勺生抽
2勺黑胡椒酱
2大勺奥尔良粉
做法：
所有酱料混合，没有黑胡椒酱用粉也可以
把鸡里外涂抹均匀，香葱拍一下葱头打结和姜片塞鸡肚子里，腌1小时至少半小时，腌好隔夜放冰箱就更入味
锅底刷油放入鸡
把酱汁倒入，电饭煲煮饭开煮即可
我用这个电饭煲煮饭键20分钟就跳了，我又按了一次煮饭键又闷了25分钟就出锅了👌中间翻一下
真的很鲜嫩多汁🤪
想装盘好看的，就放冷再砍比较好看😇
超软的蜂蜜黄油卷面包
用料：
220克高筋面粉
120克牛奶
1个（留1/4蛋液刷面团）鸡蛋
20克白糖
5克盐
3克酵母
25克黄油
15克蜂蜜
做法：
我使用的是料理机，揉成一个光滑的面团。
第一次发酵之后切成6个均匀的三角形面团。
把小面团擀成长三角形。
两边1/3对折后，再中间折起，封好封口，搓成圆锥状。醒20分钟。
醒好面后，擀成长舌状，卷起。放入烤箱二次发酵。
发酵到2倍大之后，刷蛋液。
180度烤箱烤12-15分钟，晾凉。
红枣粽子
用料：
若干片粽叶
若干克糯米
若干克大黄米
若干颗红枣
若干马莲
做法：
这是柴火锅，一下子能煮这么多
把粽子叶折叠成三角形，用马莲系好。入锅小火慢煮，最好2小时以上。电炖锅最好没有的话，用电饭锅，高压锅，但煮好后切记不要立马起锅，最好泡着保温。我一般晚上煮好后，早晨起来再捞。
这是砂锅煮熟的
开吃了，开吃了
这是大黄米的粽子
好香，晶莹剔透
倒叙着来:因为不是同一批包的，首先先把粽子叶放到清水里清洗干净，然后下锅和马莲一起煮，可以多煮一会儿，可以闻到苇叶的清香，煮过的水有点微微的滑手。
泡米，我这次用的是白糯米
马莲和苇叶下锅煮
煮好后把苇叶按必须叠好，一张压一张，小的苇叶要三张，大的两张就够了
按图双手折，我不知道怎么描述
折成漏斗状
放米和大枣。个人认为灰枣的大小合适，甜度适中。
然后盖上盖子
用马莲捆绑
完成，不能捆太紧
入锅开煮，小火慢煮，3－4小时。
波兰种全麦面包
做过大旺老师的女朋友吐司，由这个配方比例增加了大量的全麦粉，只为消耗粉，这个全麦和减肥无关。口感还是很好的。
用料：
250克全麦粉
250克水
330高粉先锋
80克水
45g鸡蛋
80克白糖
18g鲜酵母
80克黄油
6克盐
30克奶粉
做法：
波兰种图没有留下，第一步250g全麦和250g水混合加3g鲜酵母发酵至很多泡泡状态。室温大约3小时左右。做好的波兰种可冷藏2天内用完。
揉至扩展阶段加入黄油后至完全阶段出这样的薄膜就可以了。
整理光滑面团摊平室温25-28度一发至2倍大
排气分割滚圆室温松弛20分钟
擀卷第二次室温醒发15-20分钟
入模发酵至9分满
2卷大c杯
入炉烘烤，高比克45风炉160度烤15分钟转140度烤20分钟
山形，全麦也可以有爆发力。口感还是很不错。
子姜柠檬鸭
用料：
鸭肉
配料：子姜、柠檬一个、红辣椒、葱、蒜
调料：盐、料酒、郫县豆瓣酱、糖
做法：
将鸭肉洗净斩成小块，柠檬半个切片放入，加老抽，料酒，腌制一会儿。
热锅放油，蒜切片放入，放郫县豆瓣酱和少许花椒爆香，放入腌制的鸭肉，大火翻炒5分钟后调小火煸炒鸭肉。
子姜洗净切丝，等鸭肉煸炒完全收水后，放入子姜丝一同翻炒，再放入红辣椒（不能吃辣可以不加）再次翻炒两分钟。
最后挤半个柠檬汁，和少许白糖翻拌调味后起锅，洒上葱段。
番茄黑椒牛肉酱
用料：
2个西红柿
80克洋葱
40克蒜头
50克黄油
适量黑椒
30克糖
2小勺醋
适量食盐
250克牛肉
2小勺生粉
做法：
番茄洗净一个先切成四块放进主锅，设定5秒/速度5打碎，倒出来备用。
洋葱切小块和蒜头一起放进主锅，设定6秒/速度5，切碎。
黄油提前拿出来软化，放进主锅，和洋葱蒜头以6分钟/V键/反转
5爆香，放进切好的番茄碎，糖 、醋、黑椒、盐，8分钟/V键/反转1蒸煮，这个过程要把量杯盖拿掉。
上面煮好就放进牛肉碎，设定8分钟/V键/反转1.5熬煮，剩最后一分钟时加入生粉水。音响起，OK啦
淋意大利面，淋白米饭都是不错的啊
加点披萨草就是披萨酱了
巴浪鱼干煮面
巴浪鱼干儿时的味道，巴浪鱼干煮面简单方便。
用料：
100g巴浪鱼干
200g面
少量青菜
少量虾皮
做法：
放油加热，放入巴浪鱼干小火煎到金黄。放入虾皮一起炒
将巴浪鱼干拨到旁边，煎蛋。
加入烧开的水煮沸，放面，如果喜欢丸子，瘦肉可以加点。
煮3分钟即可，面熟就行。如果喜欢面烂一点，可以多煮一会儿。
凉拌肉
炒的瘦肉越来越没人吃
用料：
500g里脊肉
50g芹菜
50g洋葱
做法：
肉煮熟切片，芹菜切丝，洋葱切丝
放辣椒油、花生碎、生抽、醋、味精，糖拌匀即可。
小野炒蘑菇放了黑胡椒粉
我才不会告诉你这个蘑菇味道很黑胡椒呢！
用料：
黑胡椒粉
白蘑菇
盐
油
蒜
我
做法：
蘑菇洗好 蒜切丁
蘑菇切好 蒜看着
蘑菇要焯一下的 明明看着那么多 出锅以后就没多少了哼！摔！
加油热锅 入蒜爆香 蘑菇倒入 各种调料也一起 慢慢尝味道慢慢放调料
可以适当加水 但是要等收汁 最后装盘
吃
椒盐火腿香肠炒鸡蛋（快手0失败）
偷懒的时候，有什么菜比香肠炒鸡蛋更快手又好吃的？我不信你能有别的答案！
用料：
3个鸡蛋
2根火腿肠
1勺盐
2克椒盐
3克食用油
做法：
火腿肠头部切一下，竖着往下好剥皮
切成小块，准备三个鸡蛋
打散备用，加入1勺盐
锅内倒入3克食用油
将香肠双面煎金黄，注意用中小火
倒入鸡蛋液，等冒泡用🥢轻轻推动
加入椒盐调味
乘到盘子里，开吃！
炸春卷
小时候最爱吃妈妈做的炸春卷啦 现在自己做有童年的味道～
用料：
1包春卷皮
1根胡萝卜
1把韭菜
1把豆芽
1小块五花肉
2汤勺酱油
做法：
五花肉切丁 下锅炸至出油 金黄香脆
先下胡萝卜翻炒至熟
下豆芽 韭菜翻炒至熟
根据自己的口味加酱油 盐
出锅 放盘子里备用
舀一勺馅料放春卷皮中间 卷起 两边向中间叠 边缘沾水粘好
下锅炸至金黄捞出沥干油 即可
酒蒸圣子
圣子搭配冰镇朗姆酒，夏日看球必备。
用料：
新鲜圣子
小米椒
白酒
生抽
姜
蒜
花椒
做法：
新鲜圣子用盐水浸泡1~2小时，吐尽沙。
倒油炒热姜，蒜，辣椒。加入圣子，略为翻炒。
倒入60ml白酒（两人份），中火加盖烹5~8分钟。
开盖，加花椒，生抽，翻炒均匀。出锅。
桃胶银耳莲子羹
用料：
1.5朵银耳
6只莲子
10-15克桃胶
若干皂角米
若干冰糖
做法：
桃胶、皂角米提前泡发，泡一夜正好
我用的小银耳
银耳提前30分钟泡发即可
泡发后的桃胶、皂角米，莲子无需泡发
将桃胶、皂角米、莲子、银耳（撕小块）、冰糖放入电压力锅中，加入适量纯净水，炖一个小时即可。
出锅喽😄😄
奶香红枣窝窝头
用料：
250克玉米面
220克牛奶
根据个人口味加入白糖
250白面粉
8-10颗红枣
做法：
将白面和玉米面混合
放入切碎的红枣和白糖，搅拌均匀
将牛奶加热
将发酵粉放入牛奶搅拌均匀，然后将牛奶倒入搅拌好的面粉中，和面，忘记拍照了。然后放在温暖的地方发酵。发酵时间视温度而定，暖和的话1-2小时即可。
揉成窝窝头的放入笼屉
上气后蒸20分钟即可
出锅
酸辣猪脚汤
是广西宜山的一道名菜，我虽然不是宜山人，但是依然觉得很好吃！这个可以作为家里的一道菜，也可以作为火锅底汤，简直不能更美味，不腻又能补充胶原蛋白，何乐而不为呢～～～
用料：
2斤半猪脚
少许姜片
少许酒
少许盐
小于1饭碗酸醋
7个干辣椒
4个番茄
少许蚝油
半勺糖
做法：
把猪脚洗干净，切成块
姜切片，干辣椒切段
番茄切片
导少许蚝油，盐，糖，酒，醋（建议放小半碗先，不够出锅试味道依个人口感再加），加水（超过猪脚再多2饭碗）
高压锅炖煮，大火烧开后，转中火再开3分钟，小火4分钟。（我喜欢吃软一点的猪脚，所以是这个时间，喜欢有嚼劲的猪脚就大火开4—5分钟）
出锅后这个可以是汤，也可以是火锅汤底哦，我就再加了绿豆芽，非常入味～亲们还可以加豆腐，淮山，萝卜片什么的，绝对好吃～
鸡蛋煎海蛎
海蛎又称蚝，肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份。
用料：
少许海蛎
3个鸡蛋
适量红薯淀粉、玉米淀粉          
少许葱花
适量盐
做法：
把海蛎洗干净备好。
烧一锅开水，倒入海蛎稍微烫两分钟。
捞出海蛎沥干。
把鸡蛋打散在碗里，分别加入适量的盐、两小汤匙红薯淀粉、两小汤匙玉米淀粉。
把海蛎倒入蛋液中，一起搅拌均匀。
热锅加入油后倒入搅拌好的海蛎鸡蛋液，小火煎。
撒上切好的葱花。
翻面再小火煎一下。
出锅，趁热吃更好吃。
芝士火鸡面（这个做法真的超好吃😋！
简直是不能吃辣星人的福利啊！既把辣味降到了一半，又保留了火鸡面独特的辣味。
用料：
一小把马苏里拉芝士
一袋韩国三养火鸡面
小半瓶纯牛奶
做法：
烧水，水开后放入火鸡面的面条，煮熟就关火，然后把水毙掉（倒掉的意思…
牛奶需要热一下，不要太多，小半瓶就行
热牛奶的时候把火鸡面拌好，只放辣酱先不放芝麻包
牛奶热好后倒入拌好的火鸡面内，迅速搅拌均匀。然后铺上一层芝士碎，然后盖上盖子让它融化。（后有朋友告诉我芝士半天融化不了，那就盖上盖子放入蒸锅里水开后蒸一分钟。）
我在等芝士融化的时候还煎了个蛋，芝士只铺了一半。多了我觉得不好吃。最后在放入芝麻包
开吃啦，芝士拉丝的感觉简直不要太好！
天台小吃 饺饼筒
我是浙江媳妇，浙江台州 特色小吃特别多，以前婆婆很爱做这个，特别过年的时候 家里阿姨她们会一起做这个，一般呐都会做很多很多 能吃到正月十五
其实在浙江是不喜欢吃这个
在外地 天气冷的时候 我也会偶尔做些 邀请自己的朋友们来帮忙 一边忙一边和她们聊天
感谢人生遇见的所有朋友们，是你们让我的人生更加精彩 更丰富
话不多说 我做的也只是兴趣 不是最好的，不过没有关系 能做就很不错啊
你说对不对🥰
用料：
适量小麦粉
食用油盐
五花肉
猪肝
芹菜
豆芽
胡萝卜
莴笋
豆腐
海带
豇豆干
木耳
粉丝
做法：
第一步的照片找不到了
第一步是和面 面粉加水调好 加食用油 加水 静置，和面还是問家里的长辈哈，我讲的太简单了
 
第二部用蔬果清洁剂洗干净的菜 沥干水分 切好，红黄蓝绿的看着还不错，有的还会用到土豆丝 和鸡蛋丝 都是可以的哈
这一步的时候 我已经炒好菜啦，菜里面的汤汁漏出来 放在一个大碗里面
 
同时五花肉洗干净放锅里汆一下 去腥，再加大料煮至筷子插到底 ，待到冷后切片 加酱油 料酒 姜 葱烩下 炒出香味

 猪肝去血水后 也要煮  煮到没有血水 可以多煮会 因为我煮好几次 时间短 切开里面还有血🤭🤭
菜全部准备好后 要糊皮儿
这个只能体验 不可言传😂😂😂
总之粉和的好 就糊的好
速度要快 姿势要帅哦
第一张往往不好 不过没有关系
我喜欢电饼档糊皮儿 不会烫手
这时最好有朋友帮你拍照片📷
因为双手都是面粉✌️


卷的时候 看我是戴手套的
其实农村那些阿姨些们
不会这么仔细
本人还是比较注意这些，建议大家戴一次性手套🧤
喜欢吃啥就拿什么菜啊😋😋
成品在此
我做的不是很好
将就将就 

我要回老家做给我爸爸妈妈们吃
好啦 
今天就打字到这里
话说今天成都在下雪❄️
happy happy
奶香紫薯馅
奶香紫薯馅紫薯本身是甜的不爱吃甜太甜只加麦芽糖如果喜欢吃甜的朋友可以再加一些糖。
我这次买的是软糯的蜜紫薯特别甜含水量很足不是干面的那种！所以操作的时候牛奶根据情况来加的！
可以用来做面包，蛋黄酥，老婆饼馒头等等！
用料：
300熟紫薯
20克炼乳
20克牛奶
30克黄油
30克麦芽糖
做法：
紫薯在锅上蒸熟去皮
我这次是买的软糯的蜜紫薯，特别甜含水量特足。

用勺子压成紫薯泥加入炼乳牛奶麦芽糖
牛奶根据紫薯蒸出来的软硬度加入如果是干面的紫薯，可以多加点牛奶
不粘锅小火不停反拌，炒的有点快，报团的时候加入黄油
加入黄油继续翻炒
做点心可以再炒干一点，用手挖一小块可以团成团就可以了，冷凉之后还会更干一些
盛到小碗里备用，我是用来做老婆饼的
软糯香甜
成品非常好吃，快点动手吧！
紫菜汤面
中午不想做饭了随便下了一碗面，谁叫这个软件不能单独上传作品非要创菜谱才行……煮面大家都会吧，不啰嗦了
用料：
你爱吃多少下多少面条
爱吃多少下多少别比面条还多就行了紫菜
一个鸡蛋
几片青菜
可选虾米
……香油
……盐
做法：
烧水，烧到底层开始冒小泡泡
下面条，到开始漫白色气泡的时候加一丢丢凉水进去，反复这个步骤大约三次到四次→主要是要看你喜欢吃软面条还是硬面条
在第二步的基础上挑一个空隙把紫菜撕了放进去，喜欢吃软的就早点放进去。
放完紫菜放青菜，煮开了以后打个鸡蛋。喜欢吃虾米的可以撒点虾米。
加盐，煮开以后关火，淋点芝麻油
蚝油珍宝蟹
曾经在汉堡的鱼市买过没有蟹肚（那）只有蟹脚（蟹肚）的蟹（去哪里了？），因为外国人不会吃肉壳相间的蟹肚，所以把蟹肚直接扔进大海又去喂鱼了。买回蟹脚后看婆婆如何烹饪的，又逢过年碰到好食材，所以自己也烧了这道蚝油珍宝蟹！
用料：
1只珍宝蟹
5片生姜
6瓣蒜
3根葱
2勺蚝油
2勺淀粉
做法：
先为珍宝蟹"刷牙"(这个是我儿子看到我洗蟹的时候说的)，其实把珍宝洗净。
一切四，少许沾上淀粉。
放在油里炸一下，目的是定型，至金黄色捞出。
锅里留少许油，葱、姜、蒜放入爆一下，放入之前炸过的蟹块，加入蚝油，再加入少许水，盖上锅盖，煮开，等到汁变稠即可装盘。
最后再把蟹壳盖上即可。
尝春厨房小甜甜
日尝记录 常念常春
用料：
吃想吃的时候
做想做的时候
做法：
妈和姐摘的新鲜山楂，忘了
机智的做成糖雪球 ，焦了
冷静的煮得一碗山楂糖水
正好就是一开始最想吃的山楂糕的味道
酸酸甜甜
真好吃啊！
抄手
用料：
2片白菜
300g猪肉
适量面皮
盐 酱油 鸡精
做法：
肉末加白菜一起剁碎  放适量盐 鸡精酱油调味
包抄手
牛排意大利面
自己动动手，在家里也能吃到，味美的牛排意面。
用料：
2份牛排
200g意大利面
适量意大利面醬
适合西兰花
8个小西红柿
适量花生油
适量盐
做法：
水开后，意大利面摆成扇形，放入锅内，大火烧开转中火煮熟，要十几二十分钟，加少许盐，煮好后捞出，用冷水洗一遍，控干水份备用。
超市买的澳洲黑椒牛排，打开包装，用厨房纸吸干水份。
不沾锅里放入黄油，大火煎二分钟，在反面煎二分钟，是七分熟，喜欢全熟煎三分钟。
用煎牛排剩下的油，加入牛排自带酱料，加少许红酒，这时要最小火，炒一分钟左右，把炒好的醬汁，用汤匙撒在牛排上。
锅里可以留些酱汁，加适量油，开大火倒入适量的意面酱，炒熟放入意大利面，大火炒二分钟。
西兰花切小朵，用水加少许盐和油煮熟。
小西红柿洗净，中间切开备用。
蔬果沙拉．火龙果．芒果．西兰花．香蕉．紫甘蓝．小番茄．加酸奶拌匀。
搭配红酒吃。
配点广东炖汤，牛肚菌煲鸡腿。
超简单的巧克力布朗尼
这个巧克力布朗尼爆炸好吃啊！！！外皮稍酥，冷藏之后口感湿软绵密，巧克力味浓郁醇厚微微苦，太好吃了吧！做法特别特别简单！！下面给出做法（使用古早蛋糕21.5cm方形模具）
用料：
80克黑巧克力
1个鸡蛋
40克黄油
适量熟核桃仁
20克细砂糖
20克红糖
10克杏仁粉
40克低筋面粉
80克浓稠酸奶
做法：
黑巧克力(这里我用的德芙黑巧克力)+黄油+红糖+细砂糖放入盆中隔热水融化，混合成浓稠液态
冷却一会后加入浓稠酸奶混合（安慕希或者老北京酸奶），再加一个鸡蛋混合，最后将低筋面粉+杏仁粉（可以用可可粉替换）+泡打粉过筛加入混合液体中，加少许核桃仁混合均匀，倒入模具中刮平表面
170℃预热十分钟，烤25分钟
满满的巧克力香气，冷藏更好吃哦
表面微微开裂是因为加了泡打粉，不喜欢开裂效果可以不加～
味好美寿喜烧味杂煮
味好美调料，加水即可煮火锅～方便又简单，健康美味值得拥有～
用料：
2片芝士
100克面
1把金针菇
100克年糕
1包味好美部队锅调料
肉圆
豌豆尖
花菜
番茄
木耳
黄花
豆腐
做法：
小小一包，旋盖开口，方便简单，容易保存，适合2～3人份
加400ml水煮开，丢自己喜欢吃的食材煮熟即可，非常简单健康，减肥中放的菜比较朴素～煮出来味道超赞，减肥不用痛苦吃草啦。
改良版简单低卡黑全麦坚果燕麦麸能量脆棒
方子是我另一个香蕉燕麦麸坚果脆改良过的，更简单点，成品也更脆！考验你们咀嚼肌的时候到了！
用料：
65克黑全麦粉
125克燕麦麸
大的一个鸡蛋
20克面粉
20克白糖
100克香蕉牛奶饮料
80-100克坚果蔓越莓等
做法：
原方子是香蕉加牛奶打成糊糊。这次是简单改良的方子，直接用香蕉牛奶饮料
所有材料放盆里混合搅拌成团，放10-30分钟让面粉和燕麦麸吸收水分，然后揉面3-5分钟形成完全混合的面团。面团状态是很粘手的
把面团放保鲜袋里，擀面杖擀薄，越薄越脆
整片放进烤箱180度20分钟，烤成型。拿出来切成你要的形状，条状更好吃哟
切条后翻面，重新摆回烤盘，进烤箱160度30分钟，彻底烤干水分，这个步骤请根据自家烤箱脾气调整时间。如果是风炉就更好了，一次可以多烤几盘
烤干后一定要晾凉，完全凉了之后才能装盒保存。超级脆！
麻辣咸鲜的小龙虾
老公下班带了三斤小龙虾回来，如果他不帮忙清理我真的可以分分钟把这堆活物扔出去。好在结局圆满。
用料：
3斤小龙虾
6片姜
4分之一个洋葱
4片香叶
6瓣蒜
3个八角
小半包火锅底料
2勺料酒
2勺生抽
1勺耗油
半碗面粉
3小勺盐
1勺糖
半勺五香粉
一点点南德
做法：
准备3-4斤活龙虾，一定要买活蹦乱跳的那种，更鲜美。稍微冲洗一下。
把头上的壳去掉，顺带把脑袋上的东西一并去掉。尾部从中间把虾线扯出来。这步最好由男士来执行。毕竟是活物容易夹到手。
拿个盆接点水，去完头部的虾扔进水里，用小刷子把这面刷干净，顺手把脑袋两边毛绒绒的的东西摘掉。我老公说是虾腮。这步可以由女生操作，比较考验耐心。
刷完的龙虾用清水多清洗几遍。
加入半碗面和一勺盐将小龙虾搅拌均匀，最好戴个厚点的手套，轻轻揉搓，揉6-8分钟，这样洗的更干净。
揉搓好的小龙虾放在流动的水下面反复洗，可以用两个盆来回倒，直到把面粉洗掉，水清澈为止。洗干净后捞起来沥水备用。
准备辅料，姜，洋葱，八角，香叶，辣椒，火锅底料。火锅底料偏麻辣所以没放花椒
热锅热油，油一定要多一点，吃面的碗得大半碗。
油热了放小龙虾，其实就是炸，只不过毕竟是在家里做，没必要浪费那么多油，开大火迅速翻炒也能达到炸的效果，让虾肉更紧致。
炸完龙虾油少了一半，用剩下的油把洋葱，蒜，姜爆香。小火哦。
洋葱微焦的时候放其它香料和火锅底料。不喜欢吃洋葱的可以把洋葱捞出来。
加入小龙虾不断翻炒，这时候就可以调中大火了，锅中滋滋响的时候沿锅边放两瓷勺料酒赶紧翻炒，然后再沿锅边放三勺生抽翻炒。
加入200ml啤酒，再添水刚好没过龙虾。然后加两勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一点点五香粉，一点点南德。我们家里人不太喜欢全放啤酒的那种，总觉得煮出来酒味偏重盖住了其它味道。
盖上盖子中大火焖半个小时，中途可以翻炒一下。
起锅的时候放点葱和香菜，或者荆芥简直完美，可我们家啥都没有只能哭泣😭
蓝莓酱
不管是小朋友还是大人基本无法拒绝果酱吧。。。如果是给小朋友吃自己做的果酱感觉更健康卫生一点，虽然保质期比较短，好在做起来也不复杂。
蓝莓也很多好处：缓解便秘、补锌开胃。
用料：
1小盒蓝莓
少许水
少许白糖
做法：
因为第一次做，不知道能不能成功，所以蓝莓用量就是这样一小盒的量。
清水洗净
用工具把蓝莓稍微碾碎一点
把蓝莓碎加一点水放入搅拌器打成如图那样。
把打好的蓝莓酱放入锅里加少许白糖再加少许水，小火不停搅拌。
大概到这种粘稠度就可以起锅了
放凉装瓶，一小盒蓝莓做出来大概就是这样一小瓶蓝莓酱。
夹在吐司里面，娃很爱。
意大利肉酱千层面
每次看千层面的菜谱都要熬白酱就觉得很麻烦...终于发现了不用熬白酱的千层面！而且口感味道还很好，只需要芝士芝士芝士和超级少的香料，就可以还原餐厅的千层面， 超拉丝，超浓郁的口感！可以一次做很多，然后冻起来，每次加热不会影响口感！
用料：
300克牛肉馅
9张千层面面皮
600克番茄罐（块状）
2根胡萝卜
1根西葫芦
1个洋葱
2瓣大蒜
半块浓缩牛肉汤粉（浓汤宝）
4勺欧芹碎
半勺百里香（干）
300克莫佐里拉芝士
200克乡村芝士（Cottage Cheese）
200克里科塔芝士（ricotta cheese） 没有Ricotta也可以用鲜奶芝士代替
1个鸡蛋
半茶勺盐/胡椒
1茶勺糖
做法：
国内➕一勺油，加入牛肉糜翻炒
肉馅炒3-4分钟，微微发干，加入洋葱碎，蒜末，胡萝卜，西葫芦丁，盐，胡椒，百里香继续翻炒3-4分钟
加入番茄罐头（我选的是块状，也可以选泥状的），半块这个浓缩牛肉汤块（浓汤宝半块也可以.再加入一勺糖. （尝一下味道，因为汤块咸度比较大，所以盐要适量. 

再盖上盖子煮15分钟左右，至蔬菜和肉变软入味
ricotta芝士和cottage芝士各200克，再加入200克莫佐里拉芝士，一个鸡蛋，一大勺欧芹碎.搅拌均匀
基本材料都准备好了
先涂一点点肉酱在磨具底部，普一层面皮，再放一层肉酱，然后在肉酱上面涂一层芝士酱，再继续铺面皮，涂酱，涂芝士...我做了3层面皮.
最后一层，铺完芝士酱，直接再撒一层莫佐里拉芝士
烤箱180度预热20分钟，上下火烤30-35分钟，至表面焦黄就可以了，出烤箱再撒上欧芹碎，可以听到滋滋的声音在烤盘里，超拉丝超浓郁！切开后又层层分明，冷却后，吃不完的千层面可以分块冻起来，想再吃的时候微波炉里面热一下就可以享用啦！
破壁机菜谱【丝滑醇香南瓜汁】喝过最好喝的南瓜汁
【不闲置的破壁机之南瓜汁】之前试过很多版本，有的配方太浓稠了，有的做完很寡淡，不是很香，自己也做了很多次去寻找最完美的配方，终于试出最完美的绝对丝滑醇香的南瓜汁，很重要的是黄豆的加入~
用料：
约600克南瓜
约22克大米
约20克黄豆
约16克小米
6-8颗冰糖
破壁机最后加到1400ml水
做法：
南瓜去皮去籽，切成小块备用
准备好大米，小米，黄豆和冰糖，黄豆是最后醇香的关键
材料如图
放入破壁机，加水到1400ml水位线，选择破壁机-杂粮糊，点击启动，做的过程中，整个客厅都能闻见香气✨
最后的成品，特别丝滑香甜
一大杯热气腾腾的，丝滑醇香的南瓜汁就做好啦
✨
豆腐焗文蛤
用料：
1块豆腐
1斤文蛤
3片姜
2根小葱
2g盐
10g生抽
10粒花椒（无亦可）可）
克糖
做法：


1、油爆香葱姜花椒，
2、嫩煎豆腐，撒2g盐，
盖锅盖，豆腐沸腾，
3、倒入文蛤，二勺豆腐焗文蛤，
加锅盖，煮至文蛤开口，
4、倒入一勺生抽 撒上葱花
连锅端上桌
家常菜记录
给家人做的菜
用料：
适量淀粉
适量白糖
适量酱油
适量盐
适量蒜
适量姜
做法：
切肉，加适量白糖淀粉酱油搅拌均匀腌制
切配菜
锅热加油，倒入蒜末炒香，加入肉，完全变色后捞起
再加一点油，加入配菜炒至八成熟后加入炒好的肉加适量盐，炒拌均匀即可出锅
在家也能做出很外面一样好吃的铁板豆腐
外面小吃摊的铁板豆腐为什么那么好吃，照这个方法在家也能做出比外面小吃摊还好吃的铁板豆腐
用料：
2块钱的豆腐
3勺烧烤料
1小勺盐
1小勺鸡精
3勺生抽
1勺蚝油
2勺蒜蓉辣椒酱
半碗清水
2勺细辣椒粉
适量葱花
做法：
豆腐切大块，平底锅刷油，小火慢煎，一面煎至微黄翻面煎另一面
然后调个料汁，加2勺烧烤料，1小勺盐，1小勺鸡精，2勺生抽生抽，2勺蒜蓉酱，半碗清水调个酱汁。豆腐煎至两面金黄淋上酱汁收汁儿
汤汁快收干时撒上细辣椒粉，葱花关火闷2分钟即可出锅。
焖羊肉（不加一点水）
用料：
肚皮肉1斤，羊排2斤羊肉
15-20片姜片
2瓶啤酒
1个八角
1块桂皮
随意花椒
随意枸杞
一小块当归
2片香叶
味极鲜酱油
盐巴
冰糖
做法：
新鲜土黑山羊肉，洗净血水
加冷水，煮沸
水煮沸后倒掉水，将羊肉再次冲洗干净
老黄姜切片
热油锅，下姜片爆香，下羊肉煸炒出香味，加味极鲜酱油上色
加入啤酒，没过羊肉，加入适量冰糖
下香料
装入电炖锅或者砂锅（砂锅煮沸后转小火，至羊肉可以用筷子插入就可以）
加入盐巴调味，装盘
陈皮煲水鸭汤
以前觉得陈皮味道怪怪的，难接受！
但随着年龄大了，和这次疫情的关系。我对陈皮有好大的转变！
陈皮具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的作用。可用来治疗脾胃气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气等症。
好处多多！
这个陈皮鸭汤如有感冒、咳嗽千万不能喝！病好后再煲哟！切记！
用料：
4分之一水鸭
5个（随喜）5年陈皮
8克沙参
8克玉竹
8克百合
1条葱结
3片姜片
1小勺料酒
1小勺盐
2个蜜枣
做法：
洗干净鸭，用料酒和盐腌半小时
沙参玉竹百合蜜枣。煲前洗干净，或用水浸3分钟左右。（老人说去硫磺味）
放葱结和姜片锅内，水开煲5分钟
5分钟后放入腌好鸭子，灼一下，飞水。然后用自来水洗干净。
5年陈皮用水冲洗一下，放足够量的水。大火，水滚后煲20分钟。
煲好陈皮水后将鸭子，沙参玉竹百合蜜枣一齐放入，大火煲滚后，转中火煲45分钟或1小时。
我煲汤从不放盐、鸡精、味道！只喜欢原味！这样我觉得甚好！
汤清味浓😍😍我喜欢！靓的陈皮煲起来狠香甜，不会有苦味。
酸辣爽口的凉拌土豆片
所有的蔬菜当中，最喜欢吃的就是土豆，各种做法都喜欢！最近迷上了自己偶然摸索出来的凉拌土豆片，不知道吃什么活着没什么胃口的时候就来一份，简单好做，做饭小白都可以快速完成～而且超级开胃下饭～春夏时候来上一份，爽！
用料：
1个土豆
6瓣蒜
适量（不喜欢可不加）葱花
凉拌汁：
适量（做法看后面）蒜水
适量辣椒油
1勺生抽
2勺醋
少量白糖
适量盐
适量花椒粉
做法：
土豆切薄片，清水浸泡，泡出淀粉。
切薄片比厚片要脆要更好吃更入味，时间充足的话，多泡一会儿，把淀粉泡出来。
蒜瓣儿切成蒜末，取一半蒜末用少量热水泡一下，做成蒜水备用（忘记拍了）。
锅里放清水，丢几粒花椒，把水烧开。
水烧开后，捞出花椒粒，把土豆片放进去汆一下，一分钟左右，煮太久就不脆了。
捞出来用凉水冲一下或者泡一会儿。
葱花、蒜水、剩下的一半蒜末和其他调味料放在一起调成凉拌汁。把冷却下来的土豆片放进去拌匀，就开吃啦！
多汁的牛肉胡萝卜馅
用料：
550克牛里脊剁碎
550克胡萝卜擦细丝
200克葱姜水
适量耗油、盐、料酒、十三香
做法：
制做生姜水:一小生姜、一把香葱、3g花椒加入适量水，破壁机打成汁，放至冷却！
热锅热油，胡萝卜丝加盐炒软至熟。
牛肉馅分多次加入葱姜汁 ，朝一个方向搅拌至葱姜汁完全吸收，最后加入耗油、盐、十三香、料酒拌匀！
加入炒熟冷却的胡萝卜拌匀即成！
南瓜糯米圆甜品
用料：
一块南瓜
适量糯米粉
适量水
一把红豆
一把糯米
适量白糖
做法：
南瓜切片，上锅蒸熟。
🎃南瓜捣碎后加上糯米粉和成团，搓丸子。
红豆糯米提前煮好待用。
搓好的南瓜丸子煮熟后再加入红豆内就👌。
炸油角（菜角儿～）
用料：
适量面粉
适量开水
馅料
两大把韭菜
9个鸡蛋
1小把粉条
一碗豆芽
1勺十三香
适量盐
1勺香油
1勺花椒粉
1勺酱油（放到粉条里）
做法：
面粉用开水烫用筷子搅拌。
揉成团
揉成这样醒一醒。拿个东西盖起来防止干裂。
鸡蛋打撒，炒碎。凉凉备用
粉条煮熟，放酱油切断凉凉备用。
自家的韭菜，洗净，沥干水分，切小段。
鸡蛋放花椒粉，搅拌一下
鸡蛋放豆芽，粉条，盐，耗油，十三香，鸡粉，韭菜等包的时候在放，放早了容易出水
醒好的面团，切条切小剂子。按扁。
1擀开，2对折，3切开。图4成品
按着这个切口捏住，
这样
接口在中间位置，
开始包菜角的时候放韭菜，搅拌一下！
不要放太满馅料。
开炸
颜色这样就好了。不要太深。都是熟的馅料。不需要太久。上色就行了。
红豆薏米水
以前就知道祛湿气最好的办法是喝红豆薏米水，经常会泡一下豆子直接放高压锅里煮，一家三口当粥喝！后来才知道，原来是必须得先炒一下，再煮😔😔
这次我做的就是整个全过程，最后煮出来的红豆薏米水特别好喝，比不炒的香多了！
赤小豆和薏米的配比我也没有特别精确，只是感觉1:1啦就可以！水也是，不用非得要放多少！想煮好当水喝的话就多放水，像我爱当粥喝的就可以少放一些水！这个绝对看个人！
用料：
适量赤小豆
适量克薏米
适量克水
做法：
先把薏米放锅里慢慢的炒熟，火别太大，不停翻遍，炒到薏米变黄色了，薏米起小气泡了，就差不多了，我炒了大概20分钟，这个时间不固定啊，每家火的大小都不一样，千万别炒糊了！
再炒赤小豆，这个赤小豆比较爱熟，也是小火不停的翻炒，炒到豆子颜色深了，有豆的香味了，就熟了，我炒了大概10分钟，这个也是别按照时间来哦，每家的火温不同！
炒熟的颜色！放盘晾凉！有人要问了，为什么第一步不是先清洗啊，其实先清洗也可以，不过得需要把豆子晾干，我习惯是先炒，炒熟晾凉以后清洗几遍！

忘记拍照了😔这部是清洗干净后倒入足够量的水泡豆子！
泡多长时间都行，我一般就泡2个多小时左右，然后上锅中火烧开，转小火慢慢熬，熬到你觉得差不多就可以了，我是看水量和熬煮出来水的颜色，还有就是尝尝豆子软烂没有，水的颜色变成深红色的就可以啦！这个是熬煮时间长点比较好！
、素炒牛蒡丝。
、嚼到牙软…（≧∇≦）
用料：
牛蒡
胡萝卜
青辣椒
蒜头
自制酸菜
白醋
香醋
生抽
老抽
白砂糖
蚝油
王守义十三香麻辣鲜
做法：
1、牛蒡去皮切丝泡在白醋水里，防止变色
2、胡萝卜去皮切丝，青辣椒去籽切丝，蒜头拍碎切末
3、用个小碗，放一勺白砂糖、生抽、老抽、蚝油、白醋、香醋、王守义十三香麻辣鲜，搅至白砂糖融化，作为调味汁。
4、热锅凉油，爆香蒜末。
5、放入胡萝卜丝翻炒一分钟
6、加入牛蒡丝翻炒一分钟
7、加点酸菜，没有的话可以忽略
8、倒入调味汁，翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。
9、最后，放入青椒丝，翻炒一下就可以出锅啦！
10、起锅，盛盘，开吃！
超简单快手，一人食，正宗广式香肠煲仔饭
本人全职宝妈，每天早上送孩子上完幼儿园，老公上班，只剩一个人在家，午饭炒菜嫌麻烦，煮面条没营养，所以想到了用电饭煲做各样美食，一个人吃简单方便又营养。
用料：
2根香肠
1根茭白
20克青豆
3朵香菇
1勺生抽
1勺老抽
2克盐
1杯大米
做法：
准备配料，香肠切片，茭白，香菇切丁，青豆洗好待用
锅内放油，加入所有配料，加一勺生抽，一勺老抽，少量盐（盐一定要少放，因为香肠本身有盐味，如果酱油放多，还可以不放盐）
米洗好，放入与平时蒸饭稍微少一点的水，（水少放一点，可以起锅巴）将炒好的配料平铺上去，按下蒸饭键。
广式香肠焖饭做好啦，色香味俱全，可以多焖一些，还可以起锅巴哟
【紅薯白扁豆湯】
白扁豆具有多重營養成分，還有补脾除湿、降血压、預防心脑血管疾病等功效。初冬季節的早餐來一碗熱乎乎的紅薯白扁豆湯是不錯的選擇。香甜軟糯的紅薯 + 口感綿密的養生佳品：新鮮白扁豆，讓早餐增添一份溫潤的滋養
用料：
1個紅薯
適量白扁豆
點綴用桂花或枸杞
做法：
紅薯洗乾淨去皮，切小塊
新鮮白扁豆洗凈，鍋中水開後倒入煮五分鐘，然後倒入紅薯塊煮二分鐘，關火燜一會兒
出鍋，點綴蜂蜜桂花或枸杞，溫潤養眼佳品🌷🌷🌷
番茄鱼丸豆腐汤
这道家常菜（http://www.cookcai.com/）番茄鱼丸豆腐汤是我常做的一款汤。番茄鱼丸豆腐汤的做法超级简单，加了红色的西红柿、黑色的木耳、白色的鱼丸，最后再撒点绿色的葱花，汤鲜味浓，美味可口，老少皆宜。赶快学习下番茄鱼丸豆腐汤的做法吧。
用料：
240g番茄
150g豆腐
150g鱼丸
50g泡发木耳
适量油、盐
3瓣蒜瓣
做法：
原料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣。
豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
汤锅里倒适量的油。
先下葱蒜，跟紧就下番茄。
番茄炒变色，下木耳。
木耳炒倒下鱼丸。
翻炒均加盐调味。
加入适量的开水。
待煮开下豆腐。
等到锅开，调入芡粉。
再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
奥尔良烤翅
用料：
6个鸡翅
30克奥尔良腌料
做法：
鸡翅洗干净 两面划刀
加入奥尔良粉 抓匀腌2个小时
烤箱提前预热 200度烤20分钟就好喽
最后表面可以刷上一层蜂蜜 撒点白芝麻 在烤5分钟 就好喽
生日蛋糕（原创）
真心觉得造型上没什么技术含量，但是这款的款式觉得很美。和大家分享啦
用料：
1个十寸蛋糕坯
500g左右奶油
做法：
夹层
抹面
摆水果
用草莓酱写字
南瓜蒸红薯牛肉
牛肉可增强人体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和形成。红薯是抗癌之王，可预防乳腺癌、结肠癌。南瓜含甘露醇可通便润肠。
用料：
100牛肉
200红薯
半个南瓜
豆瓣酱、料酒、酱油、盐、蒜末葱末、花椒粉、白糖调料
做法：
牛肉洗净切成片、红薯去皮洗净切小块、南瓜洗净切成碗状
将牛肉片、红薯块放入碗中，加所有调料搅拌均匀，浇上植物油，和南瓜在一起上屉蒸熟即可。
海苔肉松寿司
用料：
适量肉松
1片海苔
半碗米饭
半根黄瓜
1根香肠
取适量沙拉酱
取适量番茄酱
做法：
将米饭蒸好，放置温热即可。
取寿司竹排，铺上一层保鲜袋，放上一张海苔，将少量米饭平铺海苔上。
米饭中间摆放切好的黄瓜、香肠、寿司，添加适量沙拉酱即可。再讲寿司竹排卷在一起。用寿司刀切块，在添加适量沙拉酱和番茄酱即可。
忌廉芝士欧包
用料：
300克高筋面粉
12克细砂糖
5克盐
160克／176克＝168克牛奶／水
5克酵母
20克黄油
25克葡萄干
25克橙皮丁／综合果皮丁
适量奶油奶酪
做法：
面粉、液体（除黄油外、盐、糖、酵母（勿直接接触盐）混合成光滑面团

加入软化黄油揉至出膜（若加全麦粉则揉不出太薄膜）
加入葡萄干（我会切碎）果皮丁混合入面团
保鲜膜保湿发酵1小时以上至2至2.5倍大，期间准备切片奶油芝士
发酵面团排气等分为两份，擀至圆形，铺奶油芝士，盖上另一块面饼，叉子戳孔洞，筛撒面粉至表面
烤箱发酵1.5倍大，上下火180℃30至35分钟