xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
传统哈拉- 改自“面包圣经”
这个方子是利用海绵酵头来加强整个面团的活力，而且部分的酵头让整个成品的风味非常的有层次，我因为二发的时候实在是太晚了，所以就放冷藏发酵了4个小时后室温再回温一个小时，感觉二发有点点过，不过口感很绵密的同时，还有点点韧性，大概是因为蛋多的关系吧！

烘烤时间一定要够，不然蛋腥味会比较重，我还是比较喜欢纯素的面包，但为了比较蛋奶方子和素方子的口感和口味，估计我要跟蛋奶纠缠一段时间！
用料：
#海绵酵头
45克中筋面粉
1克干酵母
48.5克水
13.2克蜂蜜
46.3克全蛋
#面粉混合物
205克中筋面粉
1.2克干酵母
3克盐
#主面团
30.8克鸡蛋
22.8克橄榄油
37.5克蜂蜜
5克苹果醋
做法：
将海绵酵头的所有材料混合后，搅拌均匀直到面糊状，确保没有任何面粉颗粒。用另一个碗混合所有面粉混合物中的材料后，均匀的撒在海绵酵头上，完全覆盖住海绵酵头面糊。
室温发酵，直到看到表面的面粉开始呈块状裂痕，并可以看到一点小气泡想要冲破的感觉。加入主面团中的材料。室温23度大约3个多小时。
揉至完全阶段，有牢固的薄膜。
滚远，开始第一次发酵，发酵至大约两倍大，室温23度大约1.5小时，轻轻排气，取出面团，整型成长方形，折叠一次后，再继续发酵至折叠完体积的两倍大，室温23度大约1小时。
将发酵完成的面团取，轻轻排气，不能太用力，只要把主要的大气泡拍掉就可以了。分割成3等份，轻轻拉面团的四个角，整型成横摆的长方形，由上往下卷起，室温放松15分钟。
慢慢将面团滚成40公分左右的长条状，三股辫的方式从中间开始编，两头压紧收口后，将两端藏在面团下方，刷上少许蛋液，盖上保鲜膜，进行最后醒发，约1-1.5小时，直至两倍大。
烤箱预热180度。再刷一次蛋液，烤10分钟后，盖上锡纸，继续烤20分钟，直至面团表面呈金褐色，取出烤箱，趁热刷上融化的黄油，放凉。
韭菜鸡蛋馅饼
去婆婆家摘得天然无公害的韭菜，宝宝和宝爸都喜欢吃，想了半天，那就做个馅饼吃吧，皮薄馅大哈哈，再配点公公给的虾皮哈哈
用料：
适量韭菜
4个鸡蛋
适量木耳
适量粉条
适量大虾皮
做法：
洗好的韭菜控水，切碎后倒入适量花生油防止韭菜在出水，这一步真的很重要
提前泡好的粉条切碎，木耳切碎，准备适量虾仁，炒熟的鸡蛋放凉备用
将木耳，鸡蛋，虾仁，粉条倒入韭菜中，加入生抽，蚝油，适量盐（这个根据个人口味，蚝油本来就咸）搅拌均匀
将醒好的面切成大小相同的小剂子，开包，包好后小火慢慢烙，这样烙出的饼特别软，不容易糊，剩下的面又烙了几个糖的，也特别好
南乳猪蹄
以前家里吃的都是酱猪蹄。今年过节换个吃法吧。
浓浓的酱汁浇在米饭上特别下饭。
凉了会有皮冻哟，夹一块放在热米饭上，冬天吃起来很幸福。
用料：
1只猪蹄
四块腐乳
少许腐乳汤
适量生抽
少许老抽
适量冰糖
一枚八角
适量花椒
适量姜末
适量蒜末
一把花生
半碗料酒
做法：
花生洗净泡水。猪蹄劈开。腐乳和腐乳汁捣碎成糊。
锅内放入清水、八角、花椒、猪蹄，煮半个小时后盛出猪蹄。
锅内倒油烧热，放入姜蒜爆香，放入沥干水的猪蹄，略加翻炒。倒入腐乳、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。加水和冰糖、花生，大火煮沸转小火慢炖。炖至猪蹄软烂就可以收汁装盘啦！
奶黄馅小猪包
昨天在家无聊，做了几个素颜奶黄包，几个朋友一定要拿方子，好吧，今天又做了几个，传方子啦。纯粹自娱自乐的，非专业，非专业，不是很好看，吃还是很好吃的，😂
用料：
主面团
约60克水
2克酵母
10克糖
约160克面粉
装饰部分
10克南瓜泥（过滤后）
0.5～1克酵母
20克面粉
馅料
160克奶黄馅
做法：
水➕酵母化开
加一勺糖，搅拌到糖融化
➕面粉，揉匀，做到盘光，面光，手光。由于不同的面粉吸水性不同，所以，水和面粉给了个大概的量，要酌情增减哦！                    
发酵
装饰部分也和主面团一样揉好，发酵。
这样，还要再发一会，可我没有再等下去，太着急了😣
分成均匀的小球
包好，
做装饰
都做好了
水开，上锅蒸15～20分钟，焖3分钟，开吃啦
Hellokitty 馒头
每个零件放置到主面团上都需要刷牛奶
用料：
一个白色面团
一个红色面团
一个黄色面团
一个黑色面团
一个紫色面团
做法：
25克白色面团揉圆
20克紫色面团揉圆
擀开如图
包住白色面团
取一个1克紫色面团揉圆
搓成水滴
按扁
整理一下做成耳朵部分，另一个同样做法
取适量大小黄色面团
如图位置作为嘴巴
取两个黑色面团作为眼睛
揉成椭圆形
放在眼睛位置
黑色面团搓成细线
取四段作为胡子
取适量红色面团做成蝴蝶结，这部拍少了
如图蝴蝶结
取适量白色面团做成帽子上的眼睛
红色面团做小嘴巴
超级细的白色面团线
作为胡子
适量白色小圆点
放到蝴蝶结上
我还顺便做了个围巾，其实是底部收口没做好，遮一下而已……做好的完全不需要做这个围巾
32度蒸箱发酵25分钟后100度蒸13分钟出炉
也可以做个简单版的
早餐来一款萌系梦幻馒头套餐吧
还顺便做了一款肠仔包
来个侧面
番茄肥牛汤
自留
用料：
2～3个西红柿
半袋～1/3袋肥牛
适量金针菇
可有可无豆腐
必不可少大蒜2瓣
适量盐
做法：
金针菇焯水，然后肥牛接着用那个水捞一下，可以去掉点浮沫。
蒜两瓣切薄片，一个西红柿切丁，一个西红柿切片。切丁的用来炒汁。
先起油锅，油热，炒蒜，炒香后下西红柿丁。然后火稍微大一点铲子使劲翻滚，一下它就成了浓稠的汤汁。放盐，继续翻滚。

放肥牛，放水，放豆腐，放葱花
味浓咖喱饭 猪排 秘诀
此方3-5人量
用料：
一盒咖喱
半个紫皮洋葱
一个土豆
半根黄瓜
半根胡萝卜
点缀适量依个人口味添加彩椒
一袋牛奶
一块 黑巧克力zheciyn这次用的德福丝滑巧克力
3瓣蒜
做法：
依图准备材料,洗干净,切小丁。
一盒咖喱是3-5人量
锅中到油,放入蒜炒香,放入所有蔬菜丁,洋葱炒透明后加入热水半锅,水开后加入咖喱块,牛奶,巧克力
配上米饭就可以上桌了
简单易学的电饭锅版蜜糖焗鸡
孩子高三了住校，说饭堂的菜不好吃，说妈妈做的菜最好吃，我就乖乖的甜倒了，做了今天的
用料：
只鸡     半
生抽  耗油  盐  料酒  姜  蜜糖适量
做法：
 首先将鸡洗干净，接着就用生抽、蚝油、盐、料酒涂抹在鸡上，腌上半个小时。
  1、用的是电饭锅快速25分钟模式，热电饭锅至没水，再把鸡皮朝下放在电饭锅里，两面煎到金黄色，焗10分钟后，反过来，再焗10分钟，拿勺子将汁涂在鸡里，用筷子在鸡腿弄个孔，没有血水流出来，那就熟了。
   2、接着倒适量蜜糖在锅里，两边翻动均匀，鸡身都有蜜糖，5分钟后可以上碟。
   3、装在碟里凉后，可以手撕来吃，也可切一块快着吃，味道超级赞，正😍！
香肠南瓜意面
晚餐的主食一般是面，所以费尽心机想新花样~突然很想吃南瓜，家里的意面又还有很多，所以这款面食就新鲜出锅啦~
用料：
适量意面
适量南瓜
适量火腿肠
适量盐
适量黑胡椒粉
做法：
水煮开放入适量的意面，煮熟以后取出意面用凉水浇放置一旁
南瓜切片，先放入蒸锅中煮五分熟即可，看你喜欢南瓜的软硬程度了；火腿肠切块
锅中倒入适量油，放入南瓜煎一会儿再倒入适量清水，盖上锅盖闷熟；再炒入火腿肠
最后倒入放凉的意面，用筷子搅，不要用铲子会断；加入适量的盐和黑胡椒粉调味，这个过程可以开小火，最后出锅~
醇香芝士
荷兰松饼
*百货公司周年庆开跑,到处人挤人地,想吃点デラ一ド,又不太想出门。想想,那就在家里做个.....吃点暖暖地、香香地、不太高热量的荷兰松饼,解解馋吧!
*雀巢推出的醇香芝士炼乳,超级给它奶香四溢地说,结合芝士,没有那么甜地嚇人,可以部分来取代糖份的使用,很适合熟女的需求呦~💕💕💕
用料：
5克黄油
20克低筋面粉

1个鸡蛋
3克糖
1克盐
60克牛奶
3克+10克芝士炼乳
30克淡奶油
适量各式水果
做法：
*材料称重备用
*准备一烤具。
*开烤箱210度预熱十分钟备用。
*烤盘加奶油至烤箱内加热溶化备用。
*盆内下低面、下鸡蛋、下牛奶、下糖、下塩、下3克雀巢醇香芝士炼乳备用。
*盆内食材稍搅拌无粉团状态即可备用。
*膨胀起来了。
*很令人有期待的感觉厚。
*淡奶油30克+10克炼乳,打发备用。
*噹!時间到。
*这張令人垂涎欲滴好呢？
*还是这張爱不释口好呢？
*搔首弄姿。
*美美拍照。
健康爆浆芝士土豆饼
疫情期间家里蹲，利用家中临期芝士片，做一道打发时间的健康美食！
用料：
2个约350克土豆
150克红薯淀粉
5片芝士片
2克盐
20毫升牛奶
做法：
土豆洗净，去皮切片，上蒸锅蒸透
用任何可以捣成泥的棒子，把蒸熟的土豆捣成泥状，略微有些颗粒感也不影响口感
加入盐2克，牛奶20毫升，淀粉150克分批加入
慢慢把土豆淀粉面团揉成不怎么粘手的光滑面团
芝士片叠起，切成小丁，手上略抹油，把面团分成等份的小剂子
把芝士丁包入小剂子中，用手压成饼状，放入烤盘，中小火烘成两面略焦即可
没有烤盘的普通平底锅都可以烙饼子，普通平底锅略微抹油即可
烘好后的饼子，趁热吃才会爆浆，土豆香，芝士醇厚，饼皮Q弹
做主食也可以无馅，喜欢甜的可以香蕉黑芝麻馅，咸的还可以培根蘑菇芝士馅，爱吃的口味都可以尝试
肉末豆角(超级简单不夹生零失误)一人份下饭菜
我是自己一个女孩子吃，所以用量都很少，可以根据自己的饭量来定食材用量。在减肥，所以我用鸡胸肉代替的猪肉，喜欢肥的油脂多一些的可以用猪肉炒。
用料：
半块鸡胸肉
7根豆角
1片姜
1瓣蒜
2勺酱油
1小勺盐
少许料酒
少许淀粉、糖(可有可无)
少许蔬之鲜(蘑菇精)用味极鲜可以不用这个
做法：
备好食材，姜蒜切末，鸡胸肉切末，豆角洗净切粒
肉末中加入蒜末姜末、酱油、料酒、盐、淀粉、糖抓匀，放到一边等肉入味
这时候我们就来处理豆角，用锅把水烧开，绰一下豆角，大概40秒就可以(怕炒不熟可以多绰一会)可以在水里加一点油，保持豆角青绿色(网上看的，反正我没加:-P)
锅中加少许油，导入腌好的肉末，中火反复煸炒肉末直至肉肉变白，图上这样就可以。
加入豆角，可以将火调大，加一点水(以免像我看这样炒的有点糊锅)，加少许酱油，反复煸炒，出锅前加入少许盐，蔬之鲜。
拌米饭超好吃嘿嘿，就大馒头也很棒(๑´ㅂ`๑)
减脂早餐【麦片酸奶水果黑咖啡】#简单易学 营养精致的早餐来啦#
依旧是减肥早餐
三分练七分吃
七分在这里给大家分享啦
第一次自己弄黑咖啡，都说黑咖啡是减脂利器，消水肿且饱腹
我想确实没错
贵在坚持✊
用料：
25克燕麦
1个猕猴桃
半个红心火龙果
25克燕麦
120克酸奶
做法：
越南的滴漏咖啡，不加糖不加奶，就是黑咖啡啦，不是特别酸，早上空腹一杯还是很燃脂的，但胃不好的就不要尝试啦
火龙果切法分享：首先将火龙果不可食用的两端切开，之后沿着果皮切一道，恰到好处不要到果肉，再沿着刀口将果皮沿两边剥开，最后将果肉切成两半，切成自己想要的块状就可以啦
猕猴桃切法分享：先用小刀将猕猴桃两头切掉；将小号的水果刀或者勺子自果皮边缘扎入；轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；然后再将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；最后用刀子均分成片状就可以啦
红豆薏米紫米糊
用料：
40克薏米
30克红豆
30克紫米
10克花生
约1000ml水
适量冰糖
做法：
全部豆类和米洗干净，放冰箱泡一个晚上，第二天早上将材料放入豆浆机，加水到中间水位，选择米糊模式即可。
煎茄盒
小时候的夏天，饥肠辘辘的放学回家，

厨房里煎茄盒的和蒜泥的香味，

总是会让我有满满的幸福感。
用料：
1个茄子
2个鸡蛋
30克面粉
200克猪肉
1勺酱油
适量葱花/姜末
做法：
猪肉剁馅，加入葱花，姜末，酱油，盐，搅拌均匀。                                                            猪肉我用的肥瘦比大约2:8。
面粉里打入鸡蛋，加1勺盐。搅拌成浓稠的糊状，如果太厚了可以加点水。太稀的话，挂糊会挂的薄一点。
茄子切成茄盒，（每
5cm切一刀，第一刀不要切断，第二刀切到底，如此重复。）                                                                每一个茄盒里用筷子塞满肉馅，可以多塞一点，因为肉一煎体积会缩小。
电饼铛/平底锅烧热油，塞好肉的茄盒蘸上面糊，摆放入锅中，煎2分钟翻面再煎2分钟，出锅，蘸蒜泥，开动吧！
煎焗罗非鱼
用料：
罗非1条
姜切丝
葱切段
生抽
糖
做法：
把洗干净的鱼沥干水份,在鱼身两面划几刀.
下油锅,大火把鱼放锅里煎香至金黄,再翻另一面煎香.(大火煎鱼才不会焦)两面煎好了关中小火.
把姜放锅里和鱼爆香一下
往鱼身上倒入生抽,洒上葱段,盖锅焖几分钟
开锅把鱼轻轻翻另一面好让鱼充分吸收到调料,放入白糖收汁,先将鱼上碟,最后把姜葱和汁一起倒鱼身上就OK了...
虎皮青椒·快手菜
上班族做饭时间少，这道虎皮青椒是10分钟就能搞定的快手菜，青椒入味下饭，汤汁鲜甜，简单易学，厨房新手也能轻松搞定。
用料：
3只长青椒
2汤匙花生油
1瓣蒜头
1茶匙白砂糖
0.5汤匙香醋
1汤匙生抽
1茶匙蚝油
1茶匙豆瓣酱
做法：
长青椒洗净用厨房纸擦干水分，切段，去蒂去籽。
锅里放花生油，放青椒，中小火煎，用铲子压一下青椒煎的更均匀，有虎皮就翻面煎，直到双面都有虎皮，煎好夹到盘子里
煎青椒的空档把蒜瓣切成末
用小碗把糖醋汁配好，按照用料里的比例，在小碗里依次放入香醋、生抽、蚝油、白砂糖和一点晾开水，开水的量按照青椒多少来定。不用多，防糊的
青椒煎好夹盘子里后，锅里有剩余的油，放去蒜末炒香，加入豆瓣酱炒香，青椒倒进去翻炒，倒入糖醋汁大火煮开，中火翻炒至收汁，关火装盘。
装盘效果
土豆肉沫浇头
用料：
200克肉末
1个土豆
1根胡萝卜
6朵香菇
2个青椒
1根葱
适量姜
4瓣蒜
4勺淀粉
2勺生抽
1勺老抽
2克盐
做法：
⒈半肥瘦猪肉末+鸡胸肉=肉馅
⒉肉馅中加料酒一勺 白糖半勺 淀粉一勺 拌匀
胡萝卜 土豆 香菇 切丁 青椒切丁 
姜葱蒜爆香➕肉末翻炒
⒈胡萝卜 土豆 香菇倒进去翻炒 2分钟
⒉加一碗水  加生抽 老抽 耗油 煮10分钟
⒈放入青椒丁 再煮3分钟 口味重一点的可以放点盐
⒉水淀粉勾芡收汁
做得稍微有点干了  喜欢酱汁多的 水淀粉调稀糊一点儿 锅里水可以稍微多一点
盖饭
盖面
鲜辣粉干煎鲳鱼
用料：
2片姜
若干葱
2瓣蒜
1尾鲳鱼
2汤匙料酒
两把盐
1点点面粉
最后撒上，想要多少就多少鲜辣粉
做法：
洗净，两面划刀，涂上盐与料酒
等待鱼腌制10分钟的时候可以备料
爆香葱姜蒜
小火慢煎，煎鱼的时候可以撒上自己喜欢的香料
文蛤蒸蛋
用料：
2个鸡蛋
100克蛤蜊
适量姜片
1/4小勺盐
做法：
蛤蜊用淡盐水浸泡，并放入适量香油，让其吐尽泥沙，用刷子将蛤蜊表面清洗干净。
锅内适量清水，放入姜片和蛤蜊，将蛤蜊煮至开口立即捞出沥水。
鸡蛋磕入蒸碗内并打散，加入盐。
倒入适量清水调匀，（鸡蛋：清水=1：1），将蛋液过筛一遍。
将煮好的蛤蜊排放在鸡蛋液中，覆上保鲜膜，放置于适量清水的蒸锅内。
大火烧开后，转中小火蒸10分钟左右，再关火不离锅虚蒸几分钟。
淡奶油蛋黄吐司（一次发酵）
我用来消耗淡奶油的一款吐司方子。天气炎热，金黄的吐司，让人充满食欲。
  一次发酵简单快速。

我用的模具是三能的450克金色波纹吐司模。
有啥问题大家都可以私我：微信yuka110337

  吐司面包的储存方法 :
1: 室温保存18——25是最合适的温度。
2: 凉到手温，切片密封冷冻是可以延缓淀粉的老化，可以保存10天左右。要吃的时候130度——150度再烘烤一下，时间自己决定（我没解冻，直接烤的）。
3: 冰箱冷藏会加速淀粉老化，面包容易干硬。
用料：
金像吐司专用面粉高筋面粉  250 克
燕子—— 高活性酵母  4 克
（酵母用量勺拿取）
蓝风车淡奶油  100  克
（两个蛋黄共30克左右）蛋黄   2  个
细砂糖 26 克
盐   3  克
清水   65 克
玉米油   6 克
做法：
我用的材料。—— 如果你用的面粉和我不一样，那你就自己调节一下水分（面粉的吸水性是不一样的。）
两个蛋黄加一起重量总共30克左右。
  所有面团材料（ 除玉米油外）放入面包机内胆。
  酵母最先放，用面粉盖住酵母。（酵母直接接触盐和糖容易失效，所以用面粉隔开他们）   →别的材料没有讲究的，随便顺序放。
  我的面包机是北美的。我用的是第一项甜味面包的程序，重量选择500克。
  这个程序时间总长度是50分钟，机器在启动揉面10分钟后会自动停下来醒面5分钟，继续揉面。在启动揉面25分钟后再自动停下来醒面5分钟。
放玉米油的时间在2.45。也就是说我揉面了15分钟加上醒面5分钟后加的玉米油。
  看看在我们的面包机卖力工作下，能不能形成漂亮的手套膜吗？  哇靠哪里来的膜呀！面团呀！面团你对得起北美，对的起我吗😂  
  就算没有手套膜，也要做面包呀！面团必须要完成它的使命。
  室温松弛10分钟。盖好保鲜膜。上海现在温度30度左右。
 天气温度→ 室温20度以上松弛10分钟。20度以下松弛15分钟。

  松弛好了，如果有小气泡稍微排一下气。因为现在天气炎热，面团容易发酵。
  面包的排气手法和馒头是两样的，馒头可以随便揉的，面包面团你随便揉筋就断了，就会发不高了。面包是轻按排气。

分割成三份→大概是156克一份。搓圆→盖好保鲜膜室温松弛10分钟。
老样子20度以下增加5分钟。
松弛好了擀成长条卷起来。（擀的时候有气泡按掉。）继续松弛10分钟。天冷增加5分钟→全程盖好保鲜膜。
再一次松弛好了，擀成卷放入模具。擀的时候面团会有小气泡自己按掉。
  我烤箱里面放了2碗热水来增加湿度。
上海现在的室温是30度左右。我打算就室温发酵了。
  随便你室温还是烤箱发酵，如果你开烤箱二发，烤箱二发的温度一般在35——38度，温度比较高，就放一碗热水就行了。

发到八分满，拿出来，盖好吐司盖子。
烤箱开始预热→上下管都是190度预热15分钟
烤箱中下层→上下管190度烤43分钟左右。（我们烤箱火力是不一样的，别照搬我的时间。）
  刚才面包机揉面结束的时候确实没有形成手套膜。可能和配方有关系！  
  这个面包的手套膜是在后来的几次松弛的时候当中形成的。所以你们的松弛千万不要偷工减料。
  天气如果比较寒冷就增加松弛的时间另外好的面粉确实两样的，这个金像的吐司粉还不错！😊
  这个吐司的原理，我觉得像月饼回油，在合适的温度下，面团里的油脂在松弛过程中分布均匀，更好的形成了面筋。但是非常寒冷的室温下，我还没尝试过。
颜色应该是偏黄色的，但是拍出来就是这样，手机的问题吧。😂
晚上和第二天早上实拍😍  我的面包可比外面卖的好吃多了。
青酱意粉
用料：
份意大利面500g
干罗勒叶    随意
勺橄榄油  稍多
克盐          随意
瓣大蒜      1头
勺黑胡椒   随意
奶油240g
纯奶200g
做法：
水里加点盐，除了让意粉更入味，还能稍微增加意粉口感
意粉螺旋状放入，煮得时候要时不时搅动防止粘在一起，大概煮六至八分钟，看个人喜欢面的软硬度，拿起一条往墙上一丢能粘住就是熟了。
开小火，放多一点橄榄油
把蒜放进橄榄冷油里，因为我这个油不是可以高温炒菜的类型，小火煎炒至金黄有很香的蒜味飘出来
奶油240g,纯奶200g
把菠菜(如果有新鲜罗勒一起搅，没有的话我就加了干罗勒和蒜一起炒)洗干净把叶子部分切下来和奶油，奶，淀粉20克一起放进去搅拌机搅烂，加盐，放锅里慢火煮开至稍微浓稠，等下意粉自己想拌多少酱就放多少。
培根或者脆肠和蒜一起炒
【15分钟快手菜】小瓜（西葫芦）炒培根
用料：
1个小瓜（西葫芦）
2片培根
15ml （一勺）耗油
15ml （一勺）生抽
15ml （一勺）香油
适量蒜末（不吃蒜的可以不要）
做法：
小瓜洗净中间劈开再切成厚片。
培根切成片。
（不需要放油）热锅下培根翻炒出油。加蒜末继续炒香。加入切好的小瓜翻炒至变色。加耗油和生抽炒匀，出锅~
全麦面包布丁
用料：
3片（也可以用普通的吐司或者小面包）全面吐司面包片
2个鸡蛋
150ML牛奶
15克（不太甜，我觉得正好，可以根据自己的喜好放，我放的是自己做的香草糖，没有的可以滴2滴香草精，当然也可以不放）糖
20颗（可以换成别的坚果或者不放，如果是个头大的坚果最好切碎）去皮松子仁
5克黄油
做法：
准备面包，然后取一个大容器或者2个小容器，在里面抹上融化的黄油（黄油放小碗中微波炉中火1分钟就能融化成液体）
将面包片切去掉四周的硬边，切成小三角块或者都切成小四方块，去掉的边也可以切成小块用
将切好的面包片放入里面抹好油的容器中，可以按照自己喜欢的样子造型，嫌麻烦可以全部切成小方块直接放入容器中，先放一层吐司丁，撒点松子或别的坚果，然后再放一层吐司丁
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后放入牛奶搅拌均匀
再放入糖也搅拌均匀，即成布丁液
将做好的布丁液过筛后备用
先用小勺将立着的三角面包片上淋上布丁液，然后将剩下的布丁液全部倒入面包丁中，轻轻地用勺子往下压一压吐司丁，使吐司丁都充分地吸收布丁液，最后撒上松子仁
将烤箱预热200度，然后放入面包布丁，中下层180度烤30分钟即可，不同的烤箱温度也不同，最后几分钟要注意观察，布丁的表面有漂亮的上色就可以了，千万不要烤糊了
胡萝卜营养米糊
颜色偏暖，块状物较少，口感较滑，香甜。
用料：
50克玉米粒
25克小米
100克胡萝卜
750毫升清水
做法：
准备好所有食材。胡萝卜切成2cm*2cm块状。
将所有食材和水放入破壁机，盖好杯盖。
启动烹饪。
烹饪完成后即可食用。 

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生活，伙食。
用料：
的我
常日
食饮
纪小
做法：
心情好就拍
心情不好也不一定不拍
桃胶皂角银耳羹
4人份儿。
桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口为有利于伤口自愈而分泌的。
树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物，脂肪和胶原蛋白质。
🍭桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
皂角米俗称雪莲子。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，含有植物性膳食纤维。
🍭皂角米具有养心通脉、清肝明目、去湿等功效。
银耳味甘、淡、性平。
🍭银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺、润肤的作用，还可以增强人体免疫力！
🍭🍭🍭银耳勿晚上食用糖分高；勿隔夜食用会产生亚硝酸盐；勿风寒感冒期间食用！
用料：
5颗桃胶
手心1小把皂角米
半朵银耳
5颗冰糖
5颗红枣
数粒枸杞
做法：
桃胶、皂角米分别泡发24小时，常温就行，中途不需要换水。银耳泡1小时即可，泡好后将蒂去掉、撕碎成小朵。红枣泡不泡都行
泡发好的状态：桃胶无硬硬的核心；皂角米白白嫩嫩的很饱满。
可蒸可煮。
先炖银耳、桃胶、皂角米半小时；加入冰糖、红枣（撕碎）、枸杞再炖半小时就可以吃了。
肉片苦瓜
家常小菜，简单又美味！
用料：
三两猪肉
两条苦瓜
两粒蒜头
少许姜
做法：
放油把猪肉翻炒至半熟，加入半碗水盖上盖子。
等水开一分钟后开盖加盐翻炒，水干后放酱油翻炒起锅。
放油、姜末再倒入苦瓜加盐翻炒至熟。
把炒好的猪肉倒入苦瓜中翻炒几下即可起锅。
完成的作品。
清水小蛋糕(超详细步骤)
如云朵般细腻的小蛋糕
用料：
50克低筋面粉
4个鸡蛋
45克细砂糖
50克玉米油
1小捏盐
几滴柠檬汁
做法：
三个鸡蛋蛋黄蛋清分离，放进无油无水的盆中，最后一个全蛋打入蛋黄盆中
蛋黄盆中加入玉米油搅拌均匀
筛如低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，放一边备用
蛋白盆里加入几滴柠檬汁，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候加入1/3的细砂糖和盐
继续搅打到蛋白开始变浓稠，出现比较密的泡沫时，再加入1/3糖
再继续搅打，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖
再继续搅打一会儿，当提前打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，可以停止搅打了
盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡)
翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀
把翻拌好的蛋糕糊装入纸杯中
放入预热好的烤箱，150°烤40分钟
青花椒泡椒水煮鱼
昨天有买到青花椒，今天的菜是为了搭配花椒而煮的，哈哈😃。水煮鱼，酸菜鱼大家都不陌生，我今天做的这个泡椒鱼更接近酸菜鱼，但是比较方便，只要家里有泡小米椒，无须酸菜也能做出美味。
用料：
个蛋白
条草鱼，鲈鱼巴沙鱼都行
粒青花椒，没有用普通花椒也行
根葱，姜，蒜切碎
勺料酒
勺淀粉
克盐
泡小米辣椒
青菜，豆芽，金针菇，豆腐随意自己冰箱有什么放什么。
做法：
我今天用的海鲈鱼一条，去头去骨，鱼肉切片，厨房小白用巴沙鱼直接切片特别方便。
鱼骨架剁块，和鱼头一起洗净放料酒胡椒去腥。鱼片放胡椒，料酒，蛋清抓匀(先不放盐，现在放了就不嫩了)。葱姜蒜切末，泡椒切末。
青菜洗净烫熟过冷水摆碗底打底。锅中放油炒香切碎的泡小米椒盛出。
锅中放油(猪油更好）烧热，油温要高，放入鱼头鱼骨两面煎香，放入葱姜蒜末一起煎。加入开水大火煮开，这样很容易熬出白汤，加入豆腐(有就加)。汤汁乳白后加入炒好的泡椒再加入一些泡椒汁，尝一下咸淡，我没有再放盐，泡椒汁和泡椒都是咸的，加少许胡椒粉，鸡精。捞出鱼头鱼骨及豆腐放入铺好青菜的大碗中。鱼片中放入盐好淀粉抓匀。
锅中只剩汤，调小火，放入鱼片小火煮片刻再大火冲开。关火
盛入之前的汤碗中，在鱼片中间放上蒜蓉，青花椒，泡椒，
另起一锅，烧热油，浇在花椒和蒜蓉上。
放上香菜
开吃！辣度完全可以自己掌控，喜欢辣的泡椒多放一点，中辣，小辣都可以，泡椒水一定要放。
沸腾龙利鱼
热辣鲜香，鱼片嫩滑爽口，一道高颜值快手大菜
用料：
10克盐
10克花椒粉
10克干辣椒
10克花椒
50克油
10克生抽
30克葱
30克大蒜
30克姜
50克豆瓣酱
5克淀粉
做法：
龙利鱼解冻
室温，或者冰箱冷藏室解冻，能较好保证肉质鲜嫩
龙利鱼切片
斜刀45度角，片薄片，约
5厘米厚，不要太薄，因为鱼太嫩很容易散且没有口感
鱼片中加入盐，少许生抽，淀粉，少许清水上浆腌制5分钟入味
腌制过程中开始炒料，热锅放油，下入姜片，秘制炒料爆香，此处的秘制炒料是猫家自创，嘿嘿，已经引无数人竞折腰，不过可以用郫县豆瓣酱代替，炒出红油。
加适量水，烧开，熬煮5分钟，让酱料充分出味。下入豆芽，油麦菜，你可以任意换你想吃的垫底菜。
为保证青菜的脆爽，水开即将所有菜捞出入碗垫底，汤留锅中。
鱼片下入锅中，滑散，汤开即关火。
将鱼片汤倒入碗中。均匀撒上蒜蓉，花椒粉。
洗锅重新倒入适量油，让油温稍高，看到轻微冒烟即可，放入干花椒和干辣椒段，爆香，辣椒变色即出锅。
将花椒辣椒油爆于鱼面上。
撒葱花
抹茶黑可颂-格陵兰
网红格陵兰可颂，因为吃不到自己做了个，没有奶油馅，没有奶油馅没有灵魂，请务必像泡芙那样加奶油，特殊时期我买不到奶油。图里抹茶粉多了！少放点，不然会很苦。
用料：
60克高筋面粉
60克低筋面粉
12克黄油
60克水
2克盐
3克糖
80克裹入黄油
和面时少量多次添加竹炭粉
做法：
酥皮方子很多我这里就不详细写了
卷好发酵，烤箱180度烤20分钟
撒上抹茶粉，中间挤入奶油，特殊时期我没买到奶油……
格陵兰岛
椰浆西米露
用料：
适量西米
200克椰浆
2个迷你版芒果
适量冰糖
做法：
第一部把这3样备齐
把水煮开倒入西米
慢火煮20分钟 中间需要适量用勺子搅拌
PS：水一定太多因为西米是吸水的喔
煮的过程中半熟的西米就是中间带点白色 这是还没有熟透的西米喔 大概要煮20分钟左右 最后一分钟可以把盖子盖上 大火煮1分钟 然后盖住 2-3分钟打开  过冷水
过完冷水把西米导入另外一个碗中等它凉 
这个时候把锅洗干净  把椰浆跟适量的冰糖导入锅里煮熟  椰浆一定要煮熟喔 可以放慢火慢慢搅拌直熟
椰浆大货熟透后倒入我们刚才煮好的西米碗里  然后搅拌一下
PS.因为刚才我们的锅可能有糖粉怕再继续煮会烧焦 如果你们不担心可以免去这步骤哈
最后一步啦  我们将刚才洗干净的锅  把椰浆西米露倒进来  用大火最后一次翻滚一下  这样就绝对安全啦  孕妇小孩老人都可以喝的甜品喔 喜欢喝冰冷饮的朋友 可以等放凉以后  放进冰箱
最后大家可以弄点水果作为摆盘  这样吃起来就很有感觉啦 希望可以帮到大家😋😋😋
【山姆厨房】梅子烧排骨
家里正好有杨梅干，试着和小排一起做了道梅子烧排骨，味道出乎意料的好。。。
这一碗丫头基本承包！

制作份数：3人份
制作时长：45分钟
用料：
500克山姆厨房精选小排骨
15-20颗杨梅干
适量食用油
30克冰糖
20克白砂糖
30克生抽
15克料酒
一块姜
少许熟白芝麻
做法：
准备制作食材，小排我选用的是山姆厨房的精选小排骨。
准备好其他食材。
小排洗净后冷水下锅，焯烫滤去血水，捞出沥干。
姜块洗净切片。
锅热后放少量油，放冰糖中火翻炒至完全融化，等冰糖成棕红色后下小排炒匀，让排骨均匀裹上糖色，盛出。
锅刷洗干净，倒入食用油，烧热之后，下姜片爆香。
放入排骨，加料酒，白砂糖和生抽炒匀。
倒入没过排骨的开水，加入杨梅干，盖上锅盖，调中小火焖煮20分钟左右至收汁。
出锅前撒上少许白芝麻即可。
芒果酸奶
用料：
芒果
酸奶
做法：
小不点芒果、拎罐酸奶
果肉切一下（切的很残忍），跟酸奶一拌，来一大碗
居家必备高效上手菜:生煎火锅丸子
下厨日长，拉开冰箱，渐感空旷
冷冻室找出十几个火锅丸子
冻得邦邦硬，想马上吃
自然化又来不及
又不想吃火锅
怎么办呢？
生煎吧～
用料：
九个火锅丸子
两片火腿
五片青菜叶
做法：
平底煎锅热火上油，挑选大小颜色搭配得当的丸子，下锅煎。切记要打小火，不停晃动锅，否则很容易就煎糊了。
把火腿片切小丁，均匀洒入锅中，煎一下
煎出香味后，加少量热水，大约到丸子三分之一处就可以，烧开。
青菜叶洗净，放在丸子上
盖上盖儿，小火焖个三五分钟
出锅，盛盘
软糯香喷，比火锅煮食强多了(^_^)
泡鸡爪（超简单不辣版）
宅家想吃泡爪，搜了下菜谱，都是需要放很多种配料而且都有放辣椒，而我不怎么会吃辣，配料也没那么多样式，怎么办呢？
于是就自己开始研究着做吧，有什么调料放什么，做完竟然非常好吃。不会吃辣又嫌麻烦的友友，可以试试这个做法哦！
用料：
3斤鸡爪
1.5个柠檬
9勺白醋
3勺白糖
4勺生抽
1.5勺食盐
10片姜
做法：
准备好3斤鸡爪，解冻去冰
鸡爪焯水
将焯好水的鸡爪指甲剪干净，鸡爪切成两半，再清洗干净
处理好的鸡爪再放入锅中煮，直到鸡爪煮熟，捞出来沥干
现在就可以准备泡鸡爪的水了。
准备好半盆矿泉水或者放凉的开水，加入9勺白醋、3勺白糖、4勺生抽、1勺半食盐、10片生姜和1个半柠檬（柠檬切片）
把沥干的鸡爪放入调好料的盆中，搅拌均匀，水一定要能淹没到鸡爪。

至此，泡鸡爪就做好啦！
柚子皮糖
非我坚韧的大摩羯慎试（再見）
用料：
柚子皮一个
冰糖
做法：
柚子皮那水泡再把水挤掉反复三四次，不然柚子皮苦
水挤干切成条
冰糖用水泡泡好化
先倒糖水混合物，糖全化了再倒柚子皮进去
不停地炒（此步骤要进行一到两个小时，反正我是炒了一下午，再見）
能看到柚子皮上的糖渍了，此时已经炒的快没有意识了（再見）
出锅
红枣核桃粥
嗜甜 + 懒 + 妄想延年益寿
味道：枣香四溢，糯米顺滑，偶尔吃到嫩嫩的核桃颗粒，层次丰富，口感绝佳。
冰着吃也有独特风味。
用料：
10-15颗红枣 
4-5颗核桃
适量枸杞
适量红糖
一杯圆糯米
做法：
红枣去核，糯米过水，核桃自己去皮。加水1.2升
破壁机:熬粥选项。
搬小板凳，静待吃粥。
八寸枣糕
参照朋友给的配方建的😜
用料：
110克红枣加水煮后
100克牛奶
100克白糖
4个鸡蛋
180克面粉
4克小苏打
70克玉米油
做法：
袋装红枣。
去核称重。
红枣切碎加牛奶、白糖、鸡蛋用电动打蛋器搅拌。
起泡状。
加入面粉、小苏打搅拌均匀。
倒入玉米油搅匀。
搅匀后。
倒入八寸戚风模中，烤箱160度预热上下火下层60分钟。
成品。
切开啦。
内部。
蒜香排骨
用料：
250克排骨
1个蒜头
1根葱
半勺料酒
1勺生抽
半勺蚝油
半勺糖
2勺油
少许盐
少许 白胡椒粉
适量芝麻
适量烤肉酱
1个土豆
做法：
蒜头去皮，葱一根洗净放入小旋风拉碎
肋排泡去血水，放入半勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、2勺油、半勺糖、少许盐、少许白胡椒粉抓拌均匀
加入一半拉碎的蒜蓉葱和芝麻
冷藏2小时以上
放锅上蒸20分钟（可以烧饭是顺便蒸了）
烤碗铺上锡纸，刷上油
土豆去皮洗净刷上油，撒少许椒盐
放上蒸好的肋排
刷上烤肉酱
用一勺油和另一半拉碎的蒜蓉葱混合均匀撒在肋排上
烤箱170度，15分钟
榛子泡芙挞
这款高颜值的冬季美味——榛子泡芙挞，酥松的挞皮，香醇的榛子酱，可可风味的酥皮，每一口都能感受到幸福在冬季里绽放的感觉，愉悦的幸福感，让你觉得时间都停止了走动。
【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】
用料：
步骤1泡芙体
步骤1挞
步骤1酱
做法：
挞皮约8-9个：
黄油90g
盐
5g
糖粉40g
鸡蛋1个
杏仁粉45g
低筋面粉210g

泡芙体（9大，8小）：
冷水160g
黄油75g
细砂糖5g
盐
5g
奶粉5g
低筋面粉90g
鸡蛋3个

酥皮：
低筋面粉50g
黄油40g
糖粉30g
可可粉2-3g

馅料（可以减半）：
牛奶200g
蛋黄3个
细砂糖60g
奶油200g
低筋面粉20g
榛子酱35g

装饰：
甘纳许淋面酱适量
防潮糖粉适量
黄油提前软化，加入糖粉、盐、用电动打蛋器进行打发
打发成羽毛状
鸡蛋打散
分2-3次倒入打发的黄油中，用电动打蛋器打匀
过筛入低筋面粉和杏仁粉，压板均匀
揉成团，分团，约50g一个
把面团放在保鲜膜中间，用擀面杖擀成圆形
把面饼放在模具里面，可以用擀面杖把边上多余的面皮擀掉
再用叉子在饼干上叉洞
在挞上垫油纸，放入烘焙重石
放入烤箱，上下火170度，烘烤15min，再转180度，烘烤5分钟
取出放凉待用
制作泡芙体，把奶粉、盐、糖，倒入冷水中
加入黄油，加热煮沸
筛入低筋面粉，迅速用刮刀压拌均匀
回炉重煮。煮至底部稍微粘面糊
待面糊降温至55-60度，鸡蛋提前打散，分次加入到面糊中
边搅拌边加入，搅拌至面糊能自然滴落呈倒三角
装入裱花袋
将酥皮材料全部混合，黄油需要提前软化，刮刀拌匀后，放在油纸上
用擀面杖压扁，再用模具压圆形，冷藏待用
将泡芙面糊挤在油纸上
酥皮铺在泡芙面糊上，烤箱烘烤，上下火 220度，17min，转175度，15-20min
熬煮酱料，蛋黄+细砂糖+低筋面粉，搅拌均匀
倒入牛奶，加热，煮至边缘冒小泡
倒入蛋黄糊中，边倒入边搅拌
回炉重煮，煮至粘稠
稍微放凉，加入榛子酱搅匀
淡奶油打发至硬性
加入榛子酱，混匀
装入裱花袋，挤在挞上，放上大泡芙
再沾一点酱，粘上小泡芙
挤上巧克力淋面和撒上防潮糖粉
不是笋干而是鲜笋老鸭煲
婆婆家拿来的一只老鸭，放在冷冻有几天了，想着赶紧消耗存存货，那就先解决了吧。
然后就是我妈带的鲜笋，最近疫情严重，村里都没啥娱乐活动，不能麻将，大家就三五成群，带着口罩去山上挖笋，每看到一颗笋还要评头论足一番，预测大小，竞相押宝，真的是闲出p了。哈哈哈
用料：
1只老鸭
1碗（有图为证）鲜笋
一根大葱
10片（其实我喜欢放更多，这里只是随便写写）姜
20克酌情（煮鸭子）盐
1碗料酒
好几块冰糖
随便（泡鲜笋）盐
8片黄芪
几根一寸长党参
大的，4颗红枣
一把枸杞
看图，你要是认识麻烦告诉我下不知道的调料
一小碗酒
适量水
做法：
老鸭一只，放在烤箱里解冻的，这样比较快，另外如果煮鸭汤，不要放任何内脏，这是我的血泪史。会腥，反正我无能为力。
冰糖，大葱，黄芪，红枣，党参，枸杞。红枣可以尝试下不同的刀法，
这就是我说不认识的调料，煮羊汤啥的，跟党参一起放，还能去膻味。
生姜我其实放了这么多。一小碗。
笋是一碗，泡下温盐水，感觉笋总有一股生味，我不喜欢。这个笋可以随时放，因为笋根本炖不烂。
一口大锅放上水和鸭，生姜，酒。焯水，一般我煮汤喜欢焯水，但是又怕肉味不够重，于是一口大锅煮好捞掉浮沫，继续用这锅汤。嘿嘿。
捞完血色浮沫，拎鸭子到超大一口砂锅内、剪断了鸭脖子，放在旁边。因为直接放，实在放不下。扔进所有调料，加盐。
也可以用沥勺沥掉渣渣和大的浮沫。
一锅汤，生的🙄🙄🙄,开火。中小火，煮到几个小时后，我一般就是煮2个半小时。这个时间没去研究过。大状说，炖汤多炖会儿出味。炖好先别急着关火，尝下咸淡。然后就可以出锅了
自制毛豆小咸菜
刚刚做了毛豆小咸菜，鲜香爽口，而且非常简单，只有这个季节可以吃到。
用料：
4勺盐
2勺白糖
2-3个（大的）青辣椒
8个小米辣
一头大蒜
做法：
剥好的毛豆煮熟过凉水捞出控水
将二种辣椒切成小段（随意）
将切碎的辣椒和蒜末放入煮熟的毛豆内加入盐、糖拌均
装入无油干净的密封罐内
放入冰箱冷藏，一般二、三天就可以吃了。
面筋酿肉
面筋是在淘宝买的，10-20块钱一斤。以前我做过酱油烧面筋酿肉，弄太咸，再也不想做。这次直接用蒸的，味道挺好，一上桌就吃完了。


木耳是朋友送的，超级大两包。
用料：
若干个无锡面筋
100克肉末
1小把木耳
适量姜
适量盐
适量鸡精
适量红苕粉
1个鸡蛋
做法：
木耳需要温水泡半小时，肉末是我上个月买的土猪肉弄的，鸡蛋在淘宝买的。肉末里面放盐鸡精，调和均匀，再放鸡蛋，最后放红苕粉，继续调和，最后放剁碎的木耳。
面筋戳破一个洞，把肉末往里面塞。
塞好肉末的面筋，洞口朝下，在蒸笼上摆放好。
上锅大火蒸10-15分钟就可以。
近照。
盆栽酸奶
用料：
奥利奥
酸奶
薄荷叶
做法：
把糖刮掉
奥利奥弄碎
先倒酸奶，后倒奥利奥
插上薄荷叶👌🏻
梅干菜肉玉米饼
就想吃这一口了，方子是5个饼的分量
用料：
60克玉米面
30克面粉
60克水
适量梅干菜
适量肉末
适量油
做法：
取个干净的容器，把量好的玉米面倒入盆里
再倒入面粉
加入水
把三者混合搅拌均匀
梅干菜肉没有拍照，把梅干菜和肉末混合，加入盐和油，搅拌均匀
取30克面团，搓圆
用手按开
取梅干菜肉放饼皮中间
用虎口把饼皮包回来，再按压扁
锅内放油，加热后把饼放入锅里，用小火煎至两面金黄
出锅装盘咯
金黄酥脆的，又有梅干菜肉的香味，真的完美😁
保证你吃了一个还想吃三个😂快去做吧！
自制大豆腐
猫在家里天天琢磨着做点啥，我跟安安特别喜欢吃豆腐，但是特殊时期买不到，婆婆以前做过卤水豆腐，但是家里没有，就用醋做吧，味道也是炒鸡棒👍
用料：
大约300g黄豆
两勺醋精
一小碗水
做法：
没有拍豆子的图片，提前把黄豆泡上一晚，早上起来会发现黄豆胖了一倍，就可以用了，用豆浆机打豆浆，打了5锅🤦🏻‍♀️
豆浆过筛之后放到锅里煮，煮开锅之后把沫子撇掉，豆浆机打的沫还是比较少的，然后关火就好
豆浆关火后大概1分钟就可以把准备好的醋和水混合在一起，然后分3次倒入豆浆锅里，不用搅拌，可以再开锅煮一下，能看到清水就可以啦
把水尽量都撇出来
把锅里剩下的像豆腐渣一样的倒到屉布上，屉布下面放有镂空眼的蒸屉😁
把豆腐造个型然后找重物压住，20分钟就可以啦
时间到，可以准备出锅喽
哒哒哒造型还挺别致，好多小啾啾哈哈
豆腐做好啦，特别细腻，软软滴香香滴🤩
我们中午就消灭了，煎一下，6面金黄🧏🏻‍♀️🧏🏻‍♀️🧏🏻‍♀️
一勺酱油，一勺耗油，一点盐，一勺淀粉，一碗水，调个汁，撒点葱蒜小米辣，完美😍😍😍
香辣葱油拌萝卜干
用料：
克萝卜干
勺生抽
克白糖
克盐
辣椒油
芝麻
葱油配料：
葱
姜
花椒
大料
香菜
做法：
把晒好的萝卜干用水浸泡，并多洗几遍（两天的量就可以）
洗过之后控一控水份，含水量太高不好吃，也不易存放
切的大小块随意，小点更入味，放入生抽（多一些）盐（少量）白糖（少量）拌均匀
我喜欢切一些蒜片放里面（不喜欢蒜味千万别放）
放入辣椒油和芝麻（香辣萝卜干拌好了）
把葱油需要的配料放入油锅小火炸制（应该放一些姜片，可惜家里没有了）
快炸好了
把葱油渣滤掉，倒入萝卜干拌匀
放在容器里第二天即可食用，超级下饭哦
红豆绿豆米糊
用料：
50g红豆
50g绿豆
50g小米
50g玉米糁
适量糖
600ml纯净水
做法：
将所有食材倒入锅中
将所有食材煮熟
将所有食材、糖和纯净水置入料理机中选择热饮键运行至结束，倒出即可
椒盐烤虾
一到秋季，就总是想吃虾，这是一款超好吃又超简单的烤虾，也是我吃过最好吃的做法，没有之一。
用料：
500克虾
适量椒盐
适量盐
少许料酒
做法：
基围虾修去须脚，洗干净。
竹签洗干净，沾上料酒，将虾串在竹签上。
竹签从虾的尾部比较好戳。

烤盘铺好铝箔，摆好虾串，撒少许料酒，少许盐，少许椒盐，盖好铝箔。
烤箱预热180度五分钟，烤10分钟，即可享用美味的烤虾了。
肉质紧实，鲜美无比，完全没有腥味，不用蘸调料，吃得完全停不下来啊，有没有？
这款烤虾，就算凉了吃，也完全没有腥味。
芒果椰奶/解决用不完的淡奶油
单纯是为了解决不好吃的芒果和没用完的淡奶油。。。
用料：
若干个芒果
随意淡奶油
一瓶椰奶
做法：
芒果洗净去核 果肉放进榨汁机
加入椰奶
随个人喜好加入淡奶油 喜欢奶味重的可以多加一些
吐司烤布丁
用料：
250克纯牛奶
2个鸡蛋
10克细砂糖
适量蔓越莓干
2片吐司
做法：
1. 2片吐司，切成小块
2. 打2个鸡蛋，加入250毫升纯牛奶，10克左右的细砂糖
3. 过筛2-3遍牛奶鸡蛋液
4. 吐司块放入小碗中
5. 倒入牛奶鸡蛋液
6. 撒一点蔓越莓干，葡萄干也行
7. 烤箱上下火180度，20分钟，出来后的成品就是这样了😋😋😋
不油炸的咖喱饺
上海老式点心店总有的咖喱角/饺，把煮烂成泥的咖喱包在发酵面团里入锅油炸，馅儿是用咖喱粉调出来口味香鲜微辣，炸到深黄色的松脆外皮咬一口内里是雪白松软的发面团，微烫的咖喱馅儿呈半流动状，整个结合非常完美但油炸食品不敢多吃~

今天的改良版意外是这馒头外壳抹上蛋液滚上面包糠有炸猪排的口感，恍惚中好像在吃炸猪排咖喱没有饭 (´･_･`)

虽是非油炸的少油版但酥脆松软的外壳和香鲜细腻的咖喱内馅并不逊于油炸版，而相对于酥皮版本我还是更喜欢发面团的饱足感，热量低且松软的面团有幸福的味道。

把好吃下饭开胃的咖喱包起来带走吃吧~
用料：
1只洋葱
100g鸡肉
一大勺咖喱粉
一小勺生抽
一小块姜
一小勺盐
一小勺胡椒
一小勺（内馅用）糖（内馅用）
一大勺植物油
75ml水
10g糖（面团用）
150g面粉
1/2小勺酵母
做法：
提前一晚先准备发面团和馅料，洋葱切到尽量碎，姜擦成茸，鸡肉撕碎
一大勺植物油下锅烧热下洋葱碎和姜蓉，中小火炒到洋葱出现琥珀色，下鸡肉翻炒，放生抽、胡椒，加入一碗开水中小火煮
煮到水分快要收干下一大勺咖喱粉和一小勺糖，翻炒至基本看不见水根据口味加盐调味，盛出放凉进冰箱备用。状态像咖喱酱，下次补图。
半小勺酵母加水化开静置10分钟放面粉和糖，先搅成雪花状用手揉，刚开始比较干揉个几十下面团吸收完水分到光滑就好。
光滑的面团放大碗里保鲜膜盖好入冰箱冷藏发酵，这步视温度状况见贴士。
第二天起来先把面团取出放十分钟，分割成2份，分别排气压扁擀圆，中间厚外圈薄，包上馅料，压紧，捏上花边（参照韭菜盒子的包法）
包好咖喱饺涂上蛋液滚上面包糠，拍紧，刷上油（分量外，一小勺就够了）
还包了个圆的
再二次发酵个一会儿，看变大一圈就好了，一般半小时~1小时，冬天酌情延长
进预热过180°的烤箱里烘烤20分钟，咖喱馅都是熟的不用太久，烤完出炉装盘吃，小心烫
爆炒香辣蟹
螃蟹，一直觉得是很难处理的，买的都张牙舞爪的，好难搞掂。所以在家吃妈妈炒的香葱蟹，在外就吃餐馆的炒蟹，香辣蟹，避风塘炒蟹，就是没试过在家自己做。
七夕节那天，与朋友去餐馆吃了爆炒香葱蟹，实在觉得美味，都知道是炸出来的香口。重点是好贵呀！那我觉得这道菜真要学了，自己在家煮是不是更方便了呢，还省钱～ 
这个是微辣版的香辣蟹，朋友说比我们去的餐馆的还好吃啊^*^
用料：
只螃蟹2
2根葱
个小米辣椒3
4片姜
勺淀粉4
8瓣大蒜
3勺生抽
5克白糖
3克盐
料酒10ml
蚝油2勺
八角3粒
香菜3根
做法：

1、蟹洗净放料酒、少许盐，腌制30分钟
2、将蟹每一块肉均沾上干淀粉，备用
3、锅内倒花生油，2块姜、放蟹块煎炸至金黄色，捞出，备用
4、锅内倒花生油，放入姜片、小米椒、蒜头、葱、蚝油小火爆香， 放入蟹块，放酱油、糖、盐，中火炒匀即可，装盘。
虫草花炒鸡丝
简单易得的食材 少油少调料的做法
清爽下饭菜
用料：
一块太阳谷鸡胸肉
100克新鲜虫草花
少许青椒
少许木耳
少许姜丝
适量料酒、盐、淀粉
适量白糖
适量食用油
做法：
太阳谷系列产品品质还是非常有保证的
2⃣️0⃣️1⃣️8⃣️太阳谷®继续陪你一起“好好吃饭”
准备好食材
虫草花清洗干净去掉根部
鸡胸肉、青椒、木耳，生姜切丝
鸡肉用料酒盐少量生抽淀粉和油拌匀腌制
热锅冷油滑炒鸡丝
炒熟盛出备用
起锅倒少许油烧热
放入姜丝煸香倒入虫草花青椒丝和木耳丝翻炒
加入提前炒好的肉丝
加入少许盐和白糖炒匀即可出锅
2018✊
小美版原味豆浆
用料：
100克黄豆
600克冷水
600克开水
做法：
黄豆+600克水泡一晚上
煮豆
30分钟/100度/速度1
打豆浆
3分钟/速度5，逐步提升到速度10
加600克开水调和
5秒/速度5

完成倒出，无渣！
板栗鸡枞菌烧鸡翅
秋天吃板栗的季节，烧鸡翅味道不错哦！
用料：
100克熟板栗
12个鸡翅
1勺老抽
15克冰糖
2勺生抽
1片姜
1勺料酒
1勺蚝油
1根葱
1瓣蒜
10粒花椒
40克鸡枞菌
2勺菜籽油
1根香菜
做法：
热锅放油，加入姜片，蒜瓣，花椒炒香，加入鸡翅翻炒。
加入老抽，生抽，料酒，蚝油，冰糖继续翻炒后，加入泡好的鸡枞菌翻炒，加入泡鸡枞菌的水，没过鸡翅。大火煮开后，改中火煮。
煮20分钟后，加入熟板栗，开大火煮至收汁！
出锅撒上香菜即可！
非常开胃的韩国泡菜炒饭
用料：
4片辣白菜
2个鸡蛋
半小勺盐
半勺生抽
2碗米饭
做法：
四片泡菜，切细粒；
烧红油锅，放入鸡蛋，快速翻炒，再加入米饭，也快速翻炒；
炒至米饭稍微干身加入泡菜，继续翻炒，炒至米饭在锅中“跳舞”再加入生抽炒匀即可；
一顿不用其他餸的午（晚）餐就搞定啦。
多做一步，在家就能做出大师版的清蒸大闸蟹
秋风起，蟹儿肥，正是吃大闸蟹的好季节。
清蒸，才能吃到大闸蟹的原汁原味，膏香肉甜。
只要多加一步，即便在家，也能做出大师级别。
用料：
若干只大闸蟹
若干姜片
一大把葱段
20-30克黄酒（料酒）
做法：
准备材料，姜切片，葱切段，一小碗黄酒，大闸蟹用刷子充分刷洗干净。
蒸盘上铺上姜片
大闸蟹刷洗干净后用干净的毛巾或厨房纸擦干水份，将蟹肚子朝上放在姜片上，然后用刷子蘸上黄酒，均匀刷在蟹身上。
将葱段放在蟹身上，水烧开上汽后蒸13分钟，时间到关火再焖1-2分钟，出锅，去掉姜葱，解开绳子，就可以装碟。
准备一点香醋，吃蟹工具就可以开吃了。
我喜欢把蟹肉，蟹膏全挑出来，一大口吃，爽！
Royce山寨版巧克力薯片
Royce的巧克力薯片好贵，买不起又想吃，不如自己做！
不需要任何厨具，简单又快手！融化巧克力的过程超级治愈！
配上一杯冰可乐爽炸天！
用料：
一包薯愿原味薯片
一小把黑巧克力
少许花生碎
做法：
隔水融化巧克力
涂在薯片上，撒上花生碎
放凉就可以吃啦
小蛋糕、青柠百香果/早餐2017.04.18  07:04
今日早餐：
青柠百香果蜂蜜水、酸奶、小蛋糕、芒果
用料：
略
做法：
青柠百香果
金汤酸菜鱼
用料：
1条黑鱼
200克酸菜
2勺生粉
1个蛋清
15克白胡椒粉
30克盐
5片姜
3瓣蒜
3勺料酒
适量葱花
100克南瓜
做法：
选用黑鱼，黑鱼刺容易剔除，鱼片肉感比草鱼要好，2斤半以上黑鱼最为合适，片鱼时单片大小合适，一条2斤半左右黑鱼，适合4-6人使用。大的黑鱼菜市场差不多13一斤。
片鱼片，从脊椎骨劈开，再把黑鱼腹部鱼刺剔除。你也可以让菜场卖鱼的片好鱼片，就是他们片的鱼片较厚。
我不喜欢鱼皮，所以片的鱼片都没皮。
片好的鱼头，鱼骨，鱼片。
用盐搓30秒，会出来很多粘液，用清水洗两遍，挤捏多余水分。
先用白胡椒，盐，料酒，味精抓匀，碗底看不到水份时，倒入一个鸡蛋清抓匀，这是会有许多泡泡，再倒入适量生粉，继续抓匀。抓匀后盖保鲜膜放冰箱。
开始熬酸菜鱼汤。热锅冷油，放入蒜，姜，炒出香味，放入酸菜煸炒(做金汤的酸菜鱼，我选用好*家的金汤酸菜鱼包，里面酸菜没有菜叶，不是那么辣，汤可以喝。喜欢那种辣的可以选用海*捞的酸菜鱼包，酸辣度比较像饭店味道)翻炒后，放入鱼骨和鱼头，肉色变白，加高汤（没有高汤也可以水），大火烧开，放入捣烂的南瓜，倒入酸菜鱼包中的调料包。
我的高汤是做口水鸡熬出来鸡汤，汤里放了葱，姜，蒜去腥味。
倒入蒸熟捣烂的南瓜选用黄南瓜，颜色更漂亮。
烧开后煮5-8分钟，捞出鱼头扔掉，用大捞捞出鱼骨和酸菜铺在碗底。
水沸后转小火，放入鱼片，转大火，看鱼片颜色变白，用捞勺轻轻波动，看到鱼片没有生鱼片的那种透明亮度，即可捞出放到盘中。在用过滤网漏过滤鱼汤，滤去南瓜纤维和调料包中的辣椒籽粒。
装盘
这是普通海*捞版酸菜鱼，这个调料包是酸辣味道核心。
这是海*捞版酸菜鱼
海底捞版酸菜鱼
生酮低碳无乳-鲷鱼烧
好吃到哭泣
今天时间紧迫没做内馅，下次再做。

汤匙=15ml
茶匙=5ml
有的宝宝会问用了多少克，其实咱们用的粉不一样，克数姑且参考一下

份数：4（无内馅）
有内馅差不多5个
用料：
1个鸡蛋
1茶匙泡打粉
5汤匙，一勺约6g杏仁粉
1汤匙，约8g椰子粉（我得很细）
20-30g代糖（我用的赤藓糖醇+甜菊糖混合糖）
80g椰浆
做法：
粉类材料（杏仁粉，椰子粉，泡打粉）混合均匀
鸡蛋，椰浆和糖
鸡蛋 椰浆 糖打至顺滑
液体和粉混合，搅拌均匀（有点小颗粒也无妨）
模具抹点油，到面糊进去。（也能用华夫饼模具）
此步可添加内馅
小火1分钟左右，反面1分钟（看自己家的火）
嗯晾凉
黄油曲奇VS红薯曲奇
用料：
200g无盐黄油
240g低筋面粉
80g糖粉
3个蛋黄
30ml朗姆酒
20g全脂奶粉
50g玉米淀粉
300g，蒸熟碾碎红薯泥
100g低筋面粉
60g无盐黄油
30g糖粉
2个蛋黄
15ml朗姆酒
10g全脂奶粉
20g玉米淀粉
做法：
无盐黄油室温放软，用手动打蛋器打成乳霜状
加入糖粉搅打至颜色发白
分数次加入蛋黄和朗姆酒，每次加入都要充分搅拌均匀再加下一次
加入全脂奶粉混合均匀
筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀在盆底以摁压的方式混拌均匀
将混合后的面糊装入布花袋，使用中号的8齿挤花嘴在垫有油布的烤盘上均匀挤出圈状面糊，每个面糊之间要有一定间距
烤箱预热180度后放入烤盘，烘烤15-18分钟后取出晾凉即可
将放软的无盐黄油与红薯泥用手动打蛋器打成乳霜状
加入糖粉搅打拌匀
分数次加入蛋黄和朗姆酒，每次加入都要充分搅拌均匀再加下一次
加入全脂奶粉混合均匀
筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀在盆底以摁压的方式混拌均匀
将混合后的面糊装入布花袋，使用中号的6齿挤花嘴在垫有油布的烤盘上均匀挤出圈状面糊，每个面糊之间要有一定间距
烤箱预热180度后放入烤盘，烘烤15-18分钟后取出晾凉即可
【酸甜鲜香的绝妙平衡】——越式海鲜酸汤
越南菜对于爱喝汤又讨厌汤头油腻、喜欢酸甜口味的我来说，是非常讨喜的。
在做越南菜的时候，我特别享受把滚烫的汤冲入备好所有香草的碗中的那一刻，瞬间，新鲜香草的气息扑鼻而来，沁人心脾。

无论是经典的Pho火车头牛肉汤粉，还是今天的这道越式海鲜酸汤，都是清澈的高汤底加上新鲜的香草，浓郁不失清新，酸酸甜甜，鲜香微辣，别具风味，很有特色，一碗汤粉下肚，额头汗珠微出，顿感全身暖洋洋，特别酣畅淋漓。

都说鱼露和青柠是越南菜的灵魂，做什么要来一点，味道平衡时，神奇就出现了。

虽然在越南以外的地方很难找到一摸一样的食材，但是利用手头能够找得到的食材替代，味道复制个百分之八九十是肯定有的，关键是你能够吃到了那个喜欢的风味，因为只要有鱼露和青柠的存在就有那个风情在。

这道汤叫它琼汤玉露一点也不过分，番茄的红，菠萝的黄以及香草的绿，再加上鲜美的海鲜，那么赏心悦目，看了就会食指大动呢。

别被长长的用料吓到，都是家里有的东西。还有用量也给不出一个准数，多多少少全凭个人口味，调味方面我建议糖、味精、鱼露和青柠是不要缺的，缺了就不像越南菜了。
用料：
#清汤底：chicken stock或者fish stock
#海鲜（自选）：
虾
青口或蛤蜊
鱿鱼
龙虾
#其他配料：
菠萝
番茄
银芽
洋葱
#调味：
酸子汁或者白醋
黄冰糖
蒜蓉
鱼露
辣椒（可选）
青柠
味精
白胡椒
#新鲜香草：
薄荷
芫荽
九层塔
做法：
取个大碗，蒜头压成蒜蓉铺在碗底。
豆芽洗净也取少量铺在碗底。
洋葱切成极细的丝儿也取少量铺在碗底。
香草洗干净，撕碎，依此铺上去。
如果吃辣，再放一点辣椒。
高汤或水煮开，加入番茄，菠萝，醋，黄冰糖，鱼露，继续烧开。
往滚汤里加入海鲜，烫熟即可，不要过煮。加入味精、白胡椒调味。
把滚烫的汤冲入刚刚的那个碗中，拿一个够大的盘子，倒扣在上面，焖个一两分钟。
吃的时候挤上青柠汁。
冬笋摊鸡蛋
每年冬笋上市后老妈都会做这道家乡菜，现在轮到我下厨了，我要还原这道简单而又鲜美的家乡菜，我今天没有放生抽，只放了盐，原汁原味的鲜，
用料：
200克冬笋
5个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
做法：
冬笋切成丁
打鸡蛋液
冬笋丁倒入鸡蛋液搅拌，不要太干，应该要稍有点稀，我稍稍鸡蛋液里放了一点水
热锅倒油，下鸡蛋液，耐心一点火不要太大，鸡蛋容易焦，就和煎鸡蛋饼一样两面都要煎到位，
鸡蛋摊好后，用铲子分割成几块小的，加水起码没过鸡蛋，放盐，水开后转小火慢煮
差不多小火再煮25分钟左右放一点点鸡精就可以出锅了
千层肉酱通心粉「简单版」
一勺下去拉成丝的奶酪软糯醇香，每一根通心粉都藏着浓浓的酱汁，真是惊艳了唇齿，让人停不下口！
用料：
一勺安佳无盐黄油
一瓶意大利面番茄酱
一瓶意大利白酱
少许肉沫
一颗洋葱
半包通心粉
一包马苏里拉奶酪丝
少许盐
做法：
买这种粗粗的通心粉，更能存储汤汁
通心粉煮透，盛出待用
安佳无盐黄油
放入锅内
放肉沫煸炒
肉沫变色后加入洋葱末继续煸炒
倒入一瓶意大利面番茄酱，加适量水，炒制粘稠（尽量多放些水，因为之后的通心粉会比较吸汁）
倒入之前煮过的通心粉，翻炒均匀，用盐调味即可关火
烤碗里面铺上一层白酱，然后铺上一层番茄肉酱通心粉
在通心粉上面再铺一层白酱
这个品牌的马苏里拉奶酪我是比较推荐的
在白酱上均匀撒上马苏里拉奶酪丝
再铺一层番茄肉酱通心粉，重复以上过程直到烤碗装满
最后在表面撒上厚厚一层奶酪丝
放入烤箱中层
上下火加热，200度，20分钟
考制表面金黄即可出炉
一勺下去拉成丝的奶酪软糯醇香，每一根通心粉都藏着浓浓的酱汁，真是惊艳了唇齿，让人停不下口！
辣味培根番茄意粉
用料：
几滴辣椒仔
2根肠仔
2根细长的青椒
3条培根
小半碗青豆
2个（中）番茄
意粉
盐
水
芝士
做法：
煮意粉+1大勺盐
细青椒切圈圈，培根切条条，番茄切块块，青豆煮熟
下橄榄油，待油热后放黑胡椒粒，下培根、肠仔煎煎，再下青椒、番茄、青豆炒炒，
倒半碗水，下盐、<辣椒仔>辣椒酱滴几滴，收汁
等意粉OK，倒入酱汁中捞捞，再撒上芝士，盛碟就OK啦
莴笋炒肉
最近二师兄便宜了，来个莴笋炒肉，简单美味
用料：
1-2根莴笋
100-200克肉丝
盐
干辣椒
淀粉
料酒
生抽
五香粉
鸡精
做法：
我们先把莴笋切片放入碗中
肉丝洗净倒入少许料酒，如果想让肉吃起来更加嫩的话，可以放一些淀粉。
然后准备些蒜末，我这是红蒜，用大蒜也是不错的
然后倒入肉丝炒白，放入蒜进行翻炒，依次放入生抽，耗油，五香粉，鸡精和盐即可，喜欢吃辣的朋友可以放入些干辣椒或者辣椒面

最后就可以出锅啦
金桔茶
用料：
400克金橘
适量冰糖
适量蜂蜜
做法：
准备材料
把金桔洗干净
切开，挖籽！
加冰糖，煮至冰糖溶化
留下糖浆，把金桔搾浆
把浆倒入糖浆里，中火煮沸腾
倒入瓶中，保存
饮冲方法：把一勺糖浆倒入杯中加水。
红豆沙酥饼
我觉得它可以算是蛋黄酥的近亲，虽然颜值有时不如蛋黄酥，但是口感也是非常不错的，不喜欢蛋黄的朋友就可以试试这个。绿豆馅啊、紫薯馅儿啊、榴莲馅儿都可以这么做，等我有空了可以再把这些馅料制作过程分享一下。
用料：
140克豆沙馅
150克酥油皮
适量熟芝麻
半个鸡蛋液
做法：
馅料和皮的具体制作方法详见「蛋黄酥」，不用的是配方分成5等份然后包入28-30g豆沙。https://www.xiachufang.com/recipe/105819606/
包完轻轻按压扁，预热烤箱上下火190度。
刷蛋液，撒熟芝麻。
放烤箱中间层，上下面烤的会很均匀，上下火190度25分钟。
整体的方子和蛋黄酥一样，只是皮馅的比例增大了，而且饼状还不易开裂。
炒熟的芝麻撒上面比生芝麻好吃的多，为了一口好吃的拼一次也是值得！😋😋😋
不用烤箱的南瓜戚风蛋糕
最近在减肥，不想吃太多碳水化合物，于是选了南瓜，它热量很低，思考下做了个南瓜蛋糕，做法简单，口感顺滑，不用烤箱，吃起来很香甜，一起动起来吧
用料：
3个鸡蛋
30-50克低筋面粉
30克细砂糖
5克橄榄油
一个安利皇后煎炒锅
做法：
1.首先备好食材
南瓜洗净去皮放入料理机，加水
盖好盖子
开启搅拌器
南瓜泥面粉一起加到鸡蛋中拌匀
过预热两分钟加入橄榄油涂匀。
把蛋糊倒入锅中，开中小火8分钟即可。
口感润滑香甜。
牛腩烩菜
牛腩含有较高的优质蛋白和人体所需的各种氨基酸等，但脂肪含量又很低，适合大部分人食用。今天，我就用牛腩来做一道烩菜，说白了就是在红烧的牛腩里加了点自己喜欢的配菜，味道好极了。
用料：
750克牛腩
1根胡萝卜
1把豆角
一块姜
10颗冰糖
2个八角
1块桂皮
3片香叶
15粒花椒
一把干辣椒
2勺生抽
半勺老抽
1勺蚝油
适量食盐
做法：
牛腩用清水浸泡一下，去除血水，然后清洗干净，切成小块。
一大块生姜清洗干净拍松，更容易入味。
准备几颗八角，一撮花椒，几片香叶，一块桂皮，适量干辣椒冲洗一下。
锅中放油，加入几块冰糖炒糖色，小火慢慢熬，起枣红色大泡时即可。
加入牛腩翻炒均匀，使每块牛腩都上色。
加入准备好的大料一起翻炒。
加入2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量食盐和清水炖煮，烧开后转中小火炖一个小时左右。
炖牛腩时准备一下其他配菜。一个胡萝卜去皮切成滚刀块，一把豆角掐头去尾清洗干净掰成小段。
牛腩炖的差不多时加入准备好的配菜一起炖。
等汤汁差不多收干时即可。
健康减肥轻食0负担看一眼就会彩虹餐
吃掉彩虹 让我们又瘦又漂亮
用料：
生菜
煮鸡蛋
水浸金枪鱼罐头
山药
香椿黄豆
西红柿
黄瓜
芦笋
做法：
芦笋焯水煮熟  
剩下水用来煮熟鸡蛋 不要浪费
生菜 西红柿 黄瓜生吃切成小片
金枪鱼罐头开罐即食
香椿黄豆煮熟
盐、胡椒、酱汁随自己口味搭配