xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
吃腻了糙米燕麦？这里有貌美春日——菜团子！
最近有童鞋和我说：

“斌卡啊，你不是说春天到了要塑形，多运动少吃饭，好好减脂是王道嘛！”

“所以我为了夏天能穿小裙露小腰，也算是拼了……运动下了狠功夫，嘴也是拼命管住好好吃，平时都是能粗粮就粗粮的”

“但是吧……这连轴才吃了两周的糙米、燕麦、全麦面包，正餐吃这个、加餐也吃这个……我觉得已经快要吐了……怎么办啊……”


话说，很多人一到减脂塑形时，就每天苦哈哈的抱着几片全麦面包，就着鸡胸肉各种啃，觉得不吃成这样肥就减不掉了……

可是童鞋们呀，谁说减肥就非得吃的那么无趣呢？好吃低卡又饱腹的美味千千万，何苦死守几颗树＝ ＝

比如今天我们要介绍给大家的，就是一款超饱腹、超低热量，还非常貌美，具有春天气息的美味团子哟！
用料：
#食材
适量胡萝卜
适量鸡毛菜
适量韭菜
适量瘦肉馅儿
适量玉米面
#调料
适量盐
适量酱油
适量五香粉
适量料酒
做法：
准备好食材：
蔬菜洗净，胡萝卜擦成丝，鸡毛菜切段、韭菜切碎，瘦肉剁馅；
胡萝卜和鸡毛菜绰水后，挤掉多余的水份，加调味品调味，用手挤巴挤巴团成鸡蛋大小的菜馅；
韭菜和瘦肉馅儿加调料调味，搅拌均匀后，同样团成团子；
将两种团子放在玉米面里滚一滚，裹上足够多的粉后，上蒸笼，上汽后，蒸10-15分钟即可。
蒸出来是这样滴~
摆盘，可以吃咯~
蒜蓉蒸茄子厨房小白版
用料：
三，四个茄子
半个大蒜大蒜
少许葱花
半小勺味精
一小勺盐
1小勺海天招牌拌饭酱
少许香油
一勺耗油
菜籽油
少许孜然粉
做法：
茄子洗净，对切，高压锅蒸15分钟
蒜切蒜蓉，菜籽油炒香，加入葱花，海天拌饭酱。蒜蓉微金黄色就关火。
加入味精，盐，孜然粉，耗油，香油拌匀
将蒜蓉调味料铺满茄子，高压锅再焖2分钟，出锅即可啦。
海盐黑芝麻吐司
最近喜欢做咸口吐司，早上切片夹马苏里拉和肉松，再烤五分钟，或者直接手撕，都是妥妥的。
用料：
50克牛奶
1个鸡蛋
100克老酸奶
300克高筋面粉
7克盐
25克糖
3克酵母
28克黄油
适量黑芝麻
做法：
除酵母，黄油和黑芝麻外的所有材料按照先液体再粉类的顺序放入面包机，5分钟搅拌均匀成团，放冰箱冷藏过夜。
第二天一早从冰箱里拿出面团，剪成小块，放入面包机，先加酵母揉5分钟，再加黄油，继续揉面20分钟。刚好可以有手套膜。
在面包机中发酵到两倍大，拿出分成三份（每份190克），加入黑芝麻，滚圆，整形，松弛。
擀卷。
放入模具。
在烤箱中二次发酵至模具八分满。
175度烘烤30分钟。
拉丝效果。
鸡蛋香蕉卷
一岁以上宝宝辅食
用料：
1个鸡蛋
1个帝王蕉
做法：
鸡蛋打散，香蕉剥皮，不粘锅抹油预热。
把锅子从火上拿起来，倒入蛋液，放在灶上，小火煎到表面半凝固，把香蕉放上去，把已成型的蛋饼卷起来（把香蕉卷在里面），煎到全熟即可
宿舍-干锅酱青椒
用料：
1个青椒
1勺黄豆酱
（根据口味，可不加）糖
蒜
盐
油
做法：
青椒切块，拍蒜
在锅中倒入油，放入蒜瓣和少量盐爆香，到入青椒翻炒，加入一勺黄豆酱和一小勺酱油，翻炒均匀，盖上盖焖30秒（不用加水）
加入一小勺糖，翻炒均匀，再盖上盖子焖一分钟，直至外皮有点焦黄或略有焦香
面条集锦（6）炒面
《面条人生》 谁的人生不是和面条一样？ 纵身跳入生活这锅热汤里，结果被越煮越软。 不管是用哪种形式，凉拌也好，爆炒也好，沸煮也好，最终，作为面条，在生活的面汤里，都会服软。 面粉经过水的融合，反复的搓揉倾轧，晾晒，从自在的面粉变成了粉嫩的小鲜面。 在阳光的照耀下，小鲜面逐渐摆脱了柔软，变得坚硬挺拔。 于是再次面临被裁剪修理，在狭小的包装里变得齐整统一。 他们开始有了固定的名字，开始有了固定的用途，开始了周而复始的轮回。 谁的人生不是和面条一样？ 在生活的汤锅里，慢慢的浸润，慢慢的软化……
用料：
适量1、面条
适量2、肉末
适量3、青菜
适量4、豆瓣酱胡椒鸡精蚝油等
做法：
将面条煮熟，过凉水，摊凉备用。
炒制肉末，装盘备用。
油锅七分热的时候，放入姜蒜豆瓣等，爆香，倒入面条一起炒。
起锅前五分钟放入青菜，随同面条一起炒，起锅前放入胡椒鸡精香葱等。
水煮牛肉
超级喜欢的酸辣口感菜～
一不小心又多吃了一碗饭……唉……
用料：
切片牛瘦肉
葱花
拍碎蒜2颗
切段大葱
去籽（喜辣不要去）干辣椒10个
3片姜片
1大勺豆瓣酱
掰一块海底捞红油锅底
汤中配菜
切竖条娃娃菜
一把泡软粉丝（地瓜粉，绿豆粉）
斜对半切豆腐泡
切条豆腐皮
适量豆芽
 汤调料
生抽
醋
料酒
一丢丢糖
一丢丢盐
最后淋油用蒜蓉1颗
香菜
葱
白芝麻
做法：
提前把牛肉片好，加生粉，盐，料酒，一点油腌制好～配菜洗净切好烫熟捞出，煮的时候加点盐
热锅凉油，油微热，放葱姜蒜进去炒香，加辣椒段，豆瓣酱炒香，加海底捞红油火锅底料继续炒香～加热水（高汤更好）～煮沸，加两大勺生抽，两大勺醋，一点盐，一丢丢糖烧煮
把配菜放进去煮几分钟，捞出，摆碗底～为了配菜更入味～（每次配菜都是好吃的无与伦比～口水）
把牛肉片熟放入汤中煮熟～断生就可以铺到配菜的碗上面，倒汤
在牛肉上放葱花，蒜末，白芝麻，干辣椒段，烧点热油淋上去，撒香菜～开吃～
萝卜泡菜
天热不爱吃饭，这个萝卜超合适佐粥，吃冷面也不错
用料：
1根萝卜
2片姜
适量白醋
2勺盐
适量糖
3个小米辣
做法：
萝卜去皮，洗净，切块
把盐放进去拌匀，把萝卜里的水分逼出来
把萝卜出的水倒掉在洗一洗，放在保鲜盒里
适保鲜盒的大小，烧水，加入白糖
白糖熬化，冒这种泡泡，可以尝尝水这个时候是微甜的，关火，导入白醋，这个是自己的情况而定。
泡菜水放凉后，导入保鲜盒，用保鲜膜封住
放进冰箱，着急的第二天早上就可以吃啦。
低脂南瓜蛋挞
蛋挞好吃，塔皮热量太高，替换掉蛋挞皮，蛋挞液也做改良，吃起来负担小一点。菜谱用于自行记录，每个人买到的南瓜不同，食物克数仅作参考。
用料：
蒸熟去皮后90g栗面南瓜
10g牛奶
30g/个蛋挞液
做法：
选水分很小的绿皮南瓜或者贝贝南瓜，蒸熟去皮，加入适量牛奶，调成偏干但是又能在模具中铺成塔底的状态。用勺子填满蛋挞模具底面。我做了4个，放了90g很干的南瓜，加了10g牛奶。
加入蛋挞液30g/个，蛋挞液的配方可以找任意喜欢的自制也可以买现成的。烤箱预热10分钟，上下火200度、中层烤20分钟。
干炸里脊
用料：
克里脊
 3-4勺淀粉
1个鸡蛋
适量花椒
盐
姜粉
大料粉
料酒
生抽
葱
做法：
花椒放入锅中炒香，碾碎备用（不用特别特别碎，有颗粒感即可）
里脊肉切细条，加入碾碎的花椒粒、姜粉、大料粉、盐、料酒、生抽、葱（小块方便取出），抓拌均匀，腌制半小时。
准备糊糊，加入淀粉、鸡蛋、花椒碎、搅拌均匀，变成粘稠、流动状面糊糊（不能太稀，太稀容易肉上挂的少，不蓬松，不能太稠，太稠发干）
将调好的糊糊倒入里脊肉中，里脊肉轻微裹上糊糊，入锅炸制。
油热（冒烟）一条一条的加入里脊肉，高温定型后转小火炸制中黄，捞出。
油温再次升高至有点冒烟，倒入里脊肉复炸，炸制金黄酥脆出锅即可。
剩下了面糊怎么办？
加入面粉和鸡蛋搅匀，再次加入盐，可以切入一点韭菜提味，放入油中炸至金黄捞出即可
清蒸桂鱼
用料：
个桂鱼   一条
勺料酒一茶
片姜片4～5
克盐约5
勺蒸鱼豉油
姜  3～4片
葱少许
做法：
第一步：准备辅料
第二步：桂鱼用盐和料酒腌制10分钟
第三步：事先烧好的热水，把桂鱼用清水冲洗后放入蒸锅中
第四步：蒸10分钟
第五步：打开锅盖放入葱姜和豆豉酱油再蒸2～3分钟取出即可。
美味苹果酱
主要是苹果太多了😄，不吃就要坏了，就把一部分做了果酱，可以放一个多月，抹面包、当浓缩果茶都可以。
用料：
9个苹果
15克冰糖
30克砂糖
刚刚没过切好的苹果块水
按个人喜好，这个方子没有加柠檬
做法：
苹果削好切小块，加水加糖煮二十分钟，然后静置一晚。因为方子加糖少，这个过程可以让苹果中的糖分释放出来，不用加太多糖也很好吃。
第二天，单独拿一个碗把苹果装出来
加入搅拌器，打成泥
粗细都可以打一些，这样吃的时候会有些微苹果颗粒感
左边就是细的，右边👉🏻粗一些。混合之后开小火慢熬
打过苹果泥的杯子加凉白开，一点也不浪费😀
这就是做好的苹果酱
之前有一次不知道从哪看的加淀粉增加粘稠度，结果粘稠度是上去了，但是也更加容易坏，这个大家做的时候要注意。
这个是做的猕猴桃🥝酱，也是相同过程，但是我加了一点柠檬汁
电饭锅土豆炖翅根
用料：
10个鸡翅根
1-2个土豆
20粒左右花椒
1个大料（八角）
2瓣大蒜
2个干辣椒
25g生抽
15g老抽
12g冰糖
20g料酒
250ml左右水
适量食盐
做法：
鸡翅根洗净拭干表面水份，正反划两三刀，方便入味。
土豆切滚刀，稍大些的块。
配料如图
加入切块的土豆以及花椒、大料、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、料酒、食盐。将所有材料搅拌均匀，腌制15分钟以上。
如果喜欢蒜味也可以加入拍扁的大蒜提味儿。
将腌制好的所有材料倒入电饭锅中，加入清水，开启煮饭模式即可。我家电饭锅要40分钟完成，土豆非常软糯，鸡翅脱骨，超好吃！
快手孜然酱香鱿鱼
我最近做饭总是先看到食材再考虑怎么做，可能我都在处理食材了还没想好怎么做。还好家里调料不但有还有好多重复的
用料：
1只鱿鱼
1个洋葱 
几片姜
1勺孜然粒
1勺烧烤料
3勺甜面酱
2勺蚝油
做法：
洋葱切小块备用，可多切些，总觉得洋葱在这个菜里又调味又好吃。鱿鱼洗净切块倒入铁锅内，加热控水倒掉，鱿鱼盛出备用
少量油，加热后倒入孜然粒，烧烤料，炒香，倒入洋葱碎，略炒，倒入鱿鱼，加蚝油和甜面酱，不加盐巴的话甜面酱可以多加些
椰奶冻
用料：
10克一:吉利丁
50克椰浆
150克牛奶
95克淡奶油
30克绵白糖
80克二:牛奶A
160克牛奶B
100克淡奶油
40克玉米淀粉
40克白糖
做法：
一:吉利丁片提前泡软
剩下液体倒在一起搅拌均匀，隔水加热至50度左右
加入吉利丁片搅拌均匀
二:牛奶A和玉米淀粉搅拌均匀
其他配料倒在锅中，开中火边煮边搅拌，煮开后，加入牛奶和淀粉混合物
倒入模具中（玻璃碗）
放入冰箱冷藏4个小时
倒出切块，撒上椰蓉
冻蛋酱油三文鱼拌饭（家常材料加热版）
冷冻后的鸡蛋，蛋黄是不一样的，凝固的美味，而很多人还是吃不惯生鸡蛋的，所以加热这道工序完完全全提升了美味的口感！加上三文鱼的甜美，仿佛有置身于海洋的幻觉。而这道拌饭也没多余的食用油，吃的安心，用料即使用边角料也可以制作，简直就是完美中的完美！
用料：
一大块三文鱼皮肉
1只鸡蛋
随意日料店赠品酱油
一人份大米
做法：
首先鸡蛋提前一天放入冰箱冷冻室，你没有看错！冻上至少12小时，蛋壳会冻裂！然后拿出来解冻12小时！这样蛋黄会是比较凝固的。
蒸米饭，一定不能太软，水别放太多。在锅里别弄凉了，饭要热！
三文鱼或者鱼皮都可以，不粘锅小火把油脂煎出来！不放油！出油后可以放一些黑胡椒碎或者只放一点酱油！备用
鸡蛋，米饭，三文鱼，酱油搅拌匀，放进刚刚煎鱼的不粘锅翻炒二三分钟，鸡蛋清不拉丝就可以出锅！口重的可以放盐，我口淡！
完成了
没功夫说话开吃！
孜然羊肉串
我相信羊肉串是很多吃货心中不变的梦想,尤其是路边大排档里伴随着新疆维吾尔族口音的叫卖声,几十米远就能闻到的熏烤的羊肉串夹着烟的味道,那嗞嗞流油,偶尔滴入炭火之中,发出刺刺的响声. 夏日的时候,扯一个小板凳,约上三五个好友,支几瓶啤酒,八卦,梦想,想说什么就说什么.---不得不说,我想念你们了,那些曾经陪我吃羊肉串的朋友.

即使后来人在海外,也总有朋友变着法儿的弄出点羊肉串来吃,最火爆的一次,竟然是用电脑主机箱改造的烧烤炉--真的是环境创造了灵感啊. 

但是在家里吃,油烟不可能那么大,所以偶尔解馋,用这样煎制的办法,也很是不错,因为羊肉本身就选择的有肥有瘦的部分,所以只需要少少的一点油,就可以煎出这样的美味.再配点蔬菜~~~嘎嘎~~吃起来~~

用料：
羊肉
青椒
红椒
黄椒
盐
生抽
孜然粉
孜然
辣椒粉
做法：
羊肉切块.
加入少量生抽,适量盐,孜然粉腌制30分钟以上.
青椒,红椒,黄椒切块.
一块羊肉,一块彩椒,穿成串.
锅内放少量油,油热,放入羊肉串煎.
翻面,煎制羊肉刚刚熟透,出锅即可.
老北京芝麻烧饼
出国后时常会想念小时候的味道，在国外想吃正宗的味道根本不可能，只能自己做
用料：
克普通面粉
克酵母
克小苏打
勺芝麻酱
勺酱油
勺花椒粉
克油
克水
克盐
小茴香
做法：
把小茴香炒香，檊成面儿
花椒炒香
把面檊成如上图一边大一边小的长形，越薄越好
把芝麻酱均匀的抹上，再撒上少量面粉，然后卷起，这步手上全是芝麻酱，所以没拍，下次做时补照😀

卷完后做成大小差不多的烧饼胚
饼胚表面抹水，然后沾上芝麻
锅中放油，煎至两面金黄，定型
放烤箱175度,15分钟，各家烤箱功率不一样
薄荷膏小美版
不是吃的！是涂抹驱虫、止痒用的！
用料：
400g薄荷叶
300g橄榄油
30g蜂蜡
做法：
薄荷只取叶片，洗净晾干
摘干净哦
入锅，20秒/速度10粉碎，如果听到空转暂停一下，把叶子往下按。
粉碎后是这样的，很难看哈哈
加入无味的食用油，开启90分钟/85度/小勺提炼薄荷油
重压沥出薄荷油
加入蜂蜡，隔水80度/小勺，时间根据蜂蜡大小，以完全能和即可。
趁热装入罐子，蜂蜡非常容易凝结，速度尽可能快。
凉拌苦菊（春色满园）
特别好吃的一道凉菜
美味又有营养
减肥必备😋
用料：
一把苦菊
片紫甘蓝
圣女果
泥蒜
一点点香油
一勺白糖
两勺白醋
一点点盐
做法：
小碗白糖开水化开、加入蒜泥鸡精、味精、盐、香油、白醋要稍微多点、全部调料兑好，不停的搅拌。然后在一个大的容器里拌苦菊，倒入所有要拌的菜，搅拌均匀，摆盘就[OK]
⚠️自己因为没有蜂蜜的所以没有做过放蜂蜜的
原方子说的放蜂蜜所以就写上了
我没有蜂蜜所以选择白糖开水化开，如果有蜂蜜可以尝试放蜂蜜试试


摆盘，很好吃的
小鸡炖蘑菇
用料：
120克野山菇
1块姜
40克料酒
2块桂皮
2勺酱油
适量盐
2勺生抽
2块冰糖
1勺鸡精
1根葱
1只小嫩鸡
2个八角
适量花椒
4瓣蒜
适量豆角
适量土豆
1把粉条（有无方可）
1勺海鲜酱油
1勺红烧酱油
1勺白酒
5克白胡椒粉
1勺五香粉
做法：
粉条热水泡（30分钟，蘑菇热水泡（20分钟）处理好油豆角，土豆削皮放入水内，葱切成4段备用，姜4小块备用
处理好的鸡肉冷水下锅，放入料酒，桂皮，香叶，打水炒4成熟（去血水）
适量食用油，冷锅下油，油温控制在5成热以下，
姜，蒜，香叶，桂皮爆香，放入鸡块微煎（表皮微微金黄，锁住鸡肉内部水分）海鲜酱油1勺，红烧酱油一勺，生抽，翻炒均匀，
处理好的豆角（油豆角炖起来比较有味道）放入锅内翻炒均匀，表皮微微变绿（嫩），加入一小勺白酒再次翻炒去除锅内较多水分，加入适量开水（切记千万别放入冷水），待汤汁再次沸腾时放入处理好的蘑菇，放入适量的盐（根据自己口味调节）
再次放入香叶，八角，桂皮提香，汤汁微微浓郁放入土豆，粉条，葱4段，姜4块，白胡椒粉，五香粉，再次放入红烧、海鲜酱油、耗油微量（切记！微量！微量！）
放入处理好的 粉条，土豆，小火慢炖20分钟左右 ，最后大火收汁（根据锅内汤汁决定时间）关火之后放入味精调味（切记！一定要关火之后再次放入，100℃以上味精会分解成有害物质并且无法提香，）
巴蜀水煮鱼
身为蜀地厨神，不能不做得一手证二儿吧经的鱼川菜。巴蜀水煮鱼，一定让你娃晓得啥子叫麻辣？咋嘎组才麻辣？啥子吃起来是麻辣爽口。哦就不在则儿扯闲皮唠，你娃壳以锅家看哈子，组哈子，慈哈子！
用料：
一条草鱼
适量香豆腐
一个甜椒
酱辣子或者豆瓣酱
干辣椒
香料(八角，橘皮之类)
葱子，蒜，姜
做法：
姜切片，葱切段，香豆腐解冻，甜椒切成圈。
鱼切片，将鱼片选出用盐抹匀，再加料酒或者鸡蛋清拌下，加入淀粉抹匀，待用
剩下的鱼骨，鱼头等用盐抹过后，撒点料酒，再加酱辣子抹匀，最后抹淀粉，放一边待用。
首先是煸料，先加油烧热后再加姜蒜，等香料，接着加酱辣子或者豆瓣酱，和红油(豆瓣酱或者油烧辣子里的油)，爆香以后，加入水，煮沸后放盐，鸡精，注意尝尝汤味道可以调整。
煮沸后先放入鱼头煮一分钟，再放鱼骨，鱼泡，煮半分钟，同时放入花椒。再加香豆腐，鱼片，甜椒圈，煮2-3分钟，期间用勺轻搅。
接着装盆，鱼片不能煮太久，开大火的话可能要不了这时间就好了。放葱花，调味装饰。开吃了，孩纸们…
高血糖零食-五香肉松酥
婆婆有糖尿病，一直很想给她做点好吃的，可是通常的点心她都没办法吃，自己会做很多甜点，却苦于婆婆没办法吃，于是在原本我核桃酥的方子上改良做出了这款五香肉松酥，用大部分玉米粉代替了精面粉，无糖减油，适合高血糖，糖尿病人作为下午的补充茶点，小伙伴们可以做起来咯！
用料：
65克中筋面粉
85克玉米粉
25克玉米淀粉（如果喜欢酥脆口感的可换成高筋面粉）
80克软化猪油（也可以黄油）
3个室温鸡蛋黄（如喜欢酥脆的可将3个蛋黄替换为1个全蛋）
适量，可以根据个人口味和肉松的咸味调整（我放了2克）盐
30克（可以根据个人喜好调整）肉松
2克泡打粉
2克小苏打
适量，可以根据个人口味和肉松的咸味调整（我放了3克）五香粉（增加香气，可根据个人喜好替换或增减）
做法：
猪油提前室温软化，软化后的状态，可以轻轻按压成型即可。黄油状态也一样。
软化到位的猪油或黄油加入盐，用电动打蛋器打发至乳霜状。
加入室温的蛋黄，继续打匀。
在打发好的猪油或黄油中加入混合好的粉类和肉松。
刮刀拌匀至无干粉即可。不要过度揉捏，我是带PVC手套直接下手揉的，手温高的建议刮刀，如果太软可冰箱冷藏一会再进行下一步。烤箱170度预热。
分成28克一个的小团，此配方可以做15个左右，搓成圆球，稍微按压一下，中间用刮刀的顶部压一下，烤出来会更好看哦！⚠️
喷壶喷上少许水，撒上黑芝麻。注意中间要留好空隙，烤的过程中会变大哦！
170度预热好，将五香肉松酥放入烤箱中层，烤制25分钟即可。烤好后放凉后再拿起来，不然你一拿就会掉渣哦！⚠️小技巧：冷了之后，可以先轻轻地将底部慢慢移一移，然后再拿起来就不会碎了😜不然真的会掉渣😅
放凉后密封保存，避免受潮哦！隔天吃超级好吃，做好记得交作业哦！
咸鸭蛋
用料：
鸭蛋
白酒（高度）
食用盐
做法：
鸭蛋，白酒（高度），食用盐
鸭蛋不要用水洗，用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可，这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用
将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中，再撒上一层盐，盐以铺满底部为准
再倒入用温水化开的盐水，盐水可以尝尝，齁咸的味道最好
然后再倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油
将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，10-15天后即可煮熟食用
排毒瘦身养颜果蔬昔
用料：
一个苹果
一个橙子
5根芹菜
一杯凉白开
做法：
苹果去皮去核分N份，橙子去皮分N份，芹菜切成小段儿，凉白开，全部混合进榨汁机。
轰隆隆几分钟搞定！
羊肉手抓饭
用料：
3肋羊排
1根胡萝卜
1杯大米
1勺孜然
半个洋葱
10克盐
3勺生抽
3勺料酒
5克葡萄干
做法：
澳洲羊排，解冻，剁成小块，洋葱切块，胡萝卜切块
土豆切块，香菜洗干净备用
淘好米，把羊排、土豆、胡萝卜、洋葱放入锅内，再加入生抽、料酒、盐巴
电饭锅煮饭模式
熟了以后加入生抽、孜然、葱花，葡萄干（没有葡萄干只能撒枸杞），搅拌均匀
就是完成超级好吃的羊排饭啦！
羊排饭滋腻，最好配合蔬菜，清爽的汤一起食用！
五花肉焖笋
春天呐，本身我就很喜欢吃笋的，但是对于我们这边地域来说，笋是湿毒的，不能多吃。但是我真的很爱吃呀。
往往呢我吃的是那种很大根的竹笋分解出来的笋片，春笋还是第一次吃呢。
下面的方子适用于各种笋，甚至笋干。不包括芦笋莴笋哈哈哈哈哈哈哈哈。
用料：
200克五花肉
200克（笋可以适量多些）春笋
3-4勺（注意我的是小勺）酱油
根据实际可放可不放盐
小半块黄片糖
3瓣蒜头
做法：
五花肉洗净去皮切块状。
蒜头切小块，不需要剁碎。
我是从网上买的春笋，已经初步处理过得。
拿到我又煮了10来分钟，用冷水泡了5分钟。然后捞起备用。
上次做其他菜有留一点猪油，我先用猪油爆香蒜粒，加入五花肉煎。
PS:没有猪油的直接先不加油，爆炒五花肉，煸炒出油脂，加入蒜粒爆香。
五花肉翻面煎，可以看到有点金黄很漂亮。
加入酱油，蚝油，翻炒几分钟，使五花肉彻底爆香。
加入焯好水的春笋。
加入黄片糖翻炒三四分钟。
糖基本融化后试甜咸度，不够的加盐。
加入热水，水没过笋和五花肉，沸腾关小火盖盖子焖它！
汁开始变得很少了稍微开大火一点收汁。
来啦，五花肉焖春笋。
黑金流沙咸蛋黄海鲜意面
咸蛋黄+墨鱼意面=美味的黑金流沙意面
没有咸蛋黄也没关系，用简简单单的味好美咸蛋黄风味调味料也能完美做出来哦~
用料：
1小把墨鱼意面
20g味好美金沙咸蛋黄调料
20g油
2-3瓣蒜
10只虾仁
2块蟹柳
根据个人口味加入食盐
1勺生抽
做法：
食谱中是1人份的量，可根据自身情况增加。
蟹柳切段，虾仁开背去虾线，大蒜切末。
水开煮意面，加入少许食盐。煮8-10分钟。
不粘锅倒油，小火加热。
放入蒜末炒香。
蒜末炒香后加入咸蛋黄调味料。
翻炒均匀至图上状态。以上步骤一定要记得全程小火，不然发苦了可不要来找我哦~
加入虾仁翻炒。
虾仁快炒熟时加入蟹柳翻炒。这两步如果觉得太干了可以稍微淋入一点点热水，防止流沙汁粘锅或者糊了。
加入煮熟的墨鱼意面，放一勺生抽，可以尝一下味道，如果觉得不够咸加入少量食盐。
拌匀后就可以出锅啦。
香喷喷的黑金流沙海鲜意面，啊呜一大口！
韩式香煎海螺
烤串我们经常吃，眼看全民烧烤的季节又要来了，三五好友，几瓶啤酒，再撸两串，人生简直不要太美好呀！学会了这个菜，周末时约上几个好友，在家也可以喝酒撸串啦！
用料：
6个海螺
#煮食材用料
1/2勺大粒盐
1勺清酒
#腌食材用料
1勺蒜末
1勺香油
少许盐
少许胡椒粉
#酱料
1/2勺酱油
1勺清酒
1/2勺姜汁
1勺水
做法：
所需调料
所需食材
锅中防水煮开
煮水下海螺
放入盐和清酒
煮熟后切片
放入腌料
腌10分钟左右
如对菜品有任何疑问，可关注公众号：朝族媳妇辣白菜 交流经验。
把酱料调在一起备用
海螺用签子串起来
煎锅内倒入油
放入串好的海螺，边煎边用勺子撒酱料
煎熟入味即可
废柴和她的黄桃罐头
失业第二天
废柴买了四个大黄桃
做了黄桃罐头
🍑🍑
用料：
4个黄桃
适量冰糖
1个柠檬
做法：
按自己最方便的方式切成块
撒些冰糖腌一小会儿 滴点柠檬汁
下锅加适量水 没过桃子差不多
大火煮开 转小火15分钟

捞出晾凉 （放锅里晾太慢）

凉了就放冰箱吧～貌似太甜了点，吃的时候再加水或者酸奶什么的就好
苦瓜罐头鱼
本人也是无意中想到用罐头鱼炒苦瓜，感觉挺不错的，各位不防试试。
用料：
1条苦瓜
1罐罐头鱼
2粒蒜头
适量油
少许盐
做法：
准备好所有材料。将苦瓜清洗干净去蒂对半切开，去瓜瓤切薄片；蒜头去衣拍碎。
开火起锅，放入些许油，将蒜头倒入锅里爆两下，苦瓜倒入锅里，炒到半熟时，再倒入罐头鱼炒匀，盖上锅盖放小火慢慢焖（中途不时翻炒几下），等苦瓜完全熟透，即可出锅。
蒜蓉豆豉蒸排骨
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
排骨有很多种，吃法也有很多。蒸，是最能体现肉本身的味道，加以调味修饰之后，更能吃到它的鲜美。而且，不上火又健康~
用料：
500克排骨
适量豆豉
六、七瓣蒜头
适量生粉
适量盐、油、生抽
做法：
首先将蒜头拍扁去皮，然后切碎。
将排骨洗净剁成小块，用适量的盐、油、生抽腌一下。再放适量的生粉抓均匀。
将腌好的排骨平铺在浅碟中，均匀地铺上蒜蓉，撒上豆豉。
锅里坐上水，将摆好的排骨放入蒸锅中，盖盖，中火将水煮开，水开后转中小火蒸至熟透。大概蒸十五~二十分钟。
蒸好后，焖两~三分钟再开盖，可适当再淋些尾油、生抽。非常简单的蒜蓉豆豉蒸排骨就完成啦~
猪肉汤粉
用料：
猪肉
姜丝
葱花
胡椒粉
鸡精
青菜
鸡蛋
做法：
鸡蛋煮熟，猪肉切片，葱花切末，姜切丝，青菜准备好
电饭锅里放清水，姜丝，肉片，盐煮开
炒菜锅里放清水红薯粉煮熟，放到碗中备用
电饭锅肉片里加入青菜，鸡精，胡椒粉，葱花，把煮好的汤菜放进红薯粉里，煮熟的鸡蛋剥皮加到一起OK啦
海带陈皮绿豆沙糖水
广东人对于绿豆粥，却是不轻率进食的，而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配陈皮之类的药物，才肯进食，老话说这样食用才不至于过度寒凉。
用料：
海带 25g绿豆 170g
冰糖 适量陈皮 1小片
做法：
绿豆洗干净浸泡半小时，备用；陈皮洗净备用（喜欢味道浓一点的可将陈皮切碎；不太喜欢吃的，酌情添加）
海带浸软洗净，切成小段（喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点）
在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右（在煲的时候记得要加水，不然很容易糊锅，又或者会把糖水煲成糖浆，中间煲的过程中要不断用汤勺搅动，避免糊锅）
当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。好喝的绿豆沙就煲好啦。
炸牛奶
用料：
250ml牛奶
35g马蹄淀粉
30ml炼奶
40g白砂糖
130ml清水
120克万用香脆炸粉
做法：
牛奶、炼奶、马碲淀粉、白砂糖加锅里慢火煮至粘稠，糊状
把煮好的奶糊放进玻璃保鲜盒内，放冷藏1个小时
用清水把万用香脆炸粉开成糊状，注意一边搅拌一边慢慢添加水量
把冰冻好的牛奶糊切成长条状，裹上炸粉糊，放入70度左右的油内炸约1分钟
肥牛乌冬炒面
肚子饿的咕咕叫～来盘炒乌冬怎么样😜
用料：
100克肥牛
1包乌冬面
半个洋葱
三朵西兰花
1只香菇
三勺油
两勺蚝油
少许生抽
两勺凤球麥鲍鱼汁
少许糖
做法：
准备好食材
西兰花盐水静泡一会，撕成小花，洋葱切丝，香菇去蒂洗净切片
乌冬面水开煮20秒左右捞出过凉水待用（不要煮烂啦，待会儿还要炒的😂）
煮面的水焯西兰花（好省～）
焯完西兰花继续焯肥牛卷（😝好节省啊～）不要太久，十秒差不多啦，待会还要炒的啦～
加适量色拉油，等油热了再下菜
依次放入洋葱香菇翻炒
加入西兰花、肥牛翻炒
加蚝油、鲍鱼汁、糖，少许生抽上点色～
炒个六七分钟差不多了（中到大火吧🔥别炒焦了就成～）
装盘～撒点黑芝麻点缀下～超级好吃哦😋滑溜溜的乌冬面～
芹菜水饺
用料：
根芹菜
克盐
克猪肉
克面粉
生抽
葱
做法：
肉泥，芹菜泥，加葱泥，倒入食用油和生抽以及适量食盐搅拌充分。
揉面制作面皮。
包起来。
蚝油牛肉杏鲍菇
这道“蚝油牛肉杏鲍菇”， 关键在于牛肉的处理， 要想牛肉不老不柴， 先要提前用鸡蛋， 苏打粉，糖，水淀粉，生抽和盐腌制一下，再用三成热的油将牛肉滑开， 不要等牛肉完全成熟， 七成熟时就将它捞出控干油，再用些底油将配菜煸炒一下，加入牛肉，最后倒入准备好的蚝油汁（蚝油中加入高汤或水，胡椒粉，味精， 水淀粉等， 搅拌均匀），稍微煮下，时间千万不要过长，适当收汁即可出锅。
用料：
牛肉
杏鲍菇
洋葱
青椒
蚝油
鸡蛋
料酒
苏打粉
生抽
糖
生粉
胡椒
味精
盐
做法：
在切成牛肉片中加入鸡蛋，料酒，苏打粉，生抽，糖，生粉，盐等
上浆后再加入适量的油搅拌均匀备用
在碗中加入蚝油，胡椒，味精，生粉和适量的水调成料汁
将其他的杏鲍菇，洋葱，青椒等切成片
在烧热的锅中放入适量的油（油要稍微多一点），油三成热时，将腌好的肉片倒入其中
用筷子迅速的搅拌开来
将牛肉滑成六，七成熟时加入青椒
扒动几下后，将牛肉捞出沥干油
锅中放入少许油，下入洋葱煸炒
煸炒出香味后加入杏鲍菇一起炒软，这时加入适量的盐
再下入刚滑好的牛肉，翻炒均匀
加入准备好的蚝油味汁，稍微煮下收汁即可
层入盘中
豉香烤大排
用料：
一斤排骨
香辣豆豉酱
甜面酱
糖
大蒜
老抽
蜂蜜
做法：
两勺豆豉酱加少量糖调匀
加一勺甜面酱调匀
加适量清水调匀
将蒜拍碎，放到排骨中，倒进酱汁，抓匀
放冰箱腌制24小时
用锡纸将每一块排骨包裹好，烤箱190度预热，烤30分钟
把排骨拿出来，去掉锡纸，涂上用老抽和蜂蜜调好的酱料，放进烤箱烤5分钟
椰浆紫薯苹婆西米露
妈妈给了一袋苹婆，一直没有时间煮，放左冷冻层有一个月了，今天某人说想吃，我就拿出来加上家里现有的食材就做了。
用料：
30克分开煮1⃣️西米
半个约去皮后160克分开煮2⃣️紫薯
100克椰浆
50克冰糖
2碗清水
一碗约125克苹婆(凤眼果)
做法：
先煮西米，砂锅煮一锅水倒入西米煮5分钟，关火焖20分钟。
捞起西米放入凉开水中。
紫薯去皮切块，放水煮熟。不要煮太烂哦。
苹婆加水煮熟加入50克冰糖。
加入煮好的紫薯。
加入椰浆煮至沸腾关火。
倒入煮好的西米。
搅拌均匀。
有爱吃的紫薯和苹婆，还有椰浆也是熙妍的至爱。
很梦幻的色彩哦。赏心悦目。
超下饭的水煮荷包蛋
用料：
6个（看吃饭人数定）鸡蛋
少量克盐
1勺生抽
3个青椒
1瓣蒜
1根葱
做法：
准备好食材
将鸡蛋煎成荷包蛋，简单时候记得每个撒上一点点点盐（可别放多了会咸）
煎好的荷包蛋就是这样啦
然后锅放油，放蒜，放青椒翻炒一会
然后将荷包蛋放进去，再放一碗水，将荷包蛋分开放些。再假如少量盐，大概小半勺还要少一点的量。
再放一勺或者一勺半生抽，如果家里有剁辣椒也可以放一勺进去口味会更好。然后煮一会收汁的那种，留点汤拌饭，这个汤汁拌饭很好吃，喜欢可以煮的时候多留一些汤汁
最后撒上葱花就可以啦，超好吃！(｢･ω･)｢嘿
料超足的双皮奶
双皮奶白而滑，香气浓郁，奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻，给人一种甜蜜的感觉！
用料：
400ml羊奶（水牛奶）
50克蛋清
40克细砂糖
适量火龙果
适量芒果
适量草莓
适量猕猴桃
适量西瓜
适量红豆
适量芋丝
适量花生碎
做法：
把羊奶（牛奶）倒入锅中，煮至微沸，关🔥火。
然后倒入碗中静置，等到表面结了层皱皱的奶皮。
把羊奶倒出来，加入细砂糖，再加入打散的蛋清，搅拌均匀，然后过筛。
这时候碗中会留有一点羊奶和一层奶皮。
把过筛后的蛋奶液，重新慢慢倒回到原来的碗中，让第一次形成的奶皮浮到表面。

碗用锡纸包好，沸水入锅慢火🔥蒸15分钟，关火🔥后再焖2-3分钟。放凉后置冰箱冷藏 1 个小时左右（天冷时，加入红豆，花生碎，趁热吃也是很美味的）
这时候我们可以准备自己喜欢的水果。把各种水果切丁，然后准备事先炸好的芋丝，烤好擀碎的花生。
冷藏好的双皮奶加入自己喜欢的各种水果，配料。
哇！这一碗下去超满足！
哇！好好看！
还可以加点事先准备好的烧仙草。
哇！真的好好吃！
胡萝卜蛋白溶豆
今天分享一个1岁以上宝宝可以吃的小零食。一岁以后的小宝宝长了牙齿，需要吃到更多可以咀嚼的东西，宝宝们这个阶段开始喜欢手舞足蹈，小零食不仅能满足宝宝们的味蕾，还能锻炼手部灵活和眼手协调性。以往很多宝妈们都会选择直接购买的零食，但现在更多的妈妈们会希望能够自己动手做给宝宝吃，那样会更加放心。
用料：
12g胡萝卜泥
6g玉米淀粉
12g宝宝奶粉
40g蛋白
做法：
首先将胡萝卜蒸熟，蒸熟以后压成泥，放凉备用。其他材料先称好。蛋白里加入玉米淀粉，奶粉里加入胡萝卜泥。需要注意的是：蛋白需要盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻至结冰才可以拿出来用哦！
使用电动打蛋器，打发蛋白和玉米淀粉。我们可以先低速稍微让蛋白和淀粉混合，再转高速打发。
打至有小尖角即可
将打好的蛋白和奶粉及胡萝卜泥混合,可以先取少许的蛋白，初步混合
再全部进行最后的混合,手法类似咱们平时炒菜，翻着拌,混合到肉眼看不见干的奶粉就好
混合好的面糊是有稠度的，拿挂到捞出一点，可以看到是不稀的哦！
拿出一个裱花袋，先将挤花嘴放到裱花袋里，然后再将面糊装入裱花袋里。烤箱提前预热起来，100度上下火。
开始挤出胡萝卜蛋白溶豆。烤盘里要垫上油布或者是油纸，注意挤的时候要隔开一些。垂直向下挤，尽可能保持大小一致，这样熟的时间也比较统一。
放入预热好的烤箱烘烤。我们选择上下火，100度，中间层来烤蛋白溶豆。根据挤的大小所以出炉的时间不能一概而论，要以烤熟为前提。烘烤到40分钟以上，可以取出一个，尝尝，如果没有熟就加时间。烤熟的溶豆可以轻松从油纸上取下来，表面和底部都是干燥的，吃起来脆脆的，也是入口即化的口感。
做好的溶豆我们稍微放凉以后，就要拿可以密封的容器来装了。我每次做完会分装，这样每次吃一小盒就好。一次不要做的太多了，因为没有添加了，还是尽快吃完，吃完再做也很方便的。
可下饭可拌面可热汤的酱滑鱼片
这次起名呢,突然就想到“滑”这个词儿,应该是因为联想到龙利鱼无刺爽滑的口感和汆烫时滑溜溜进锅后仍保留的那份Q弹

对于一个不爱辣的我也觉得这个酱的味道很好,不绝对值得家中常备,辣味的菜来一勺很提味很方便,并不是一昧的把人辣死的讲,是一种很复合辣得很香的味道,配料里面有牛肉不是纯素的哦,空口吃比较咸.

拌面推荐我感觉tū lu起来粗旷感up的碱水面,在下厨房市集买过【寿桃】牌的,淘宝【蔡林记旗舰店】买过热干面的挂面,我觉得都不错
用料：
600g龙利鱼
适量蒜
三平勺郫县豆瓣酱
新做的米饭/面条
做法：
勺子大小供参考

烧一锅水（比汆烫鱼片略多一点点）,水开后先盛出六汤匙水备用（若拌面此时下面条煮全熟）


蒜切片,龙利鱼顺纹路斜切成厚片,大约一个食指宽度,水沸腾后下锅,汆烫约三分钟捞出备用
准备好
锅里放一点点油就够,（后期酱会出油）加入蒜片翻炒出香味
加入豆瓣酱翻炒两下加入热水和鱼片
水量以刚看不见鱼片为宜,中大火三分钟左右收汁至自己满意关火
拌饭或加入煮熟的面条拌匀
喜欢粘稠的自己勾芡哦～
我收汁失败没勾芡就吃个热汤面版咯～
金桔膏，电饭锅版，一点都不麻烦
碎碎念：
前天，楼下蔬果店老板给我推荐了他家自种的金桔，我一尝，又甜又香！
遂豪橫地大手一挥：“来两斤！”
准备熬成金桔膏，晨起喝一杯，润嗓化痰。
这次用的电饭锅，比用不粘锅方便多了。
推荐你们也用不粘电饭锅哈，不用一直看火一直搅，也不会喷溅，完美！
话说，现在好多金桔都和鸽子蛋甚至鸡蛋一样大，虽然甜，但是没有金桔味儿。
而我这次买到的金桔，连打的嗝鼻腔里都是一股陈皮味儿，很是酸爽，哈哈哈
用料：
500克金桔
250克黄冰糖
150克清水
不粘电饭锅锅具
做法：
金桔加适量食盐和清水搓洗、去蒂，然后冲洗几遍；
切片，不用去籽，祛痰效果更好，
我是一颗切成4片，看金桔的大小哈
建议竖着切，这样在切到果核的时候，双方都会平静点。
加入黄/老冰糖，
理论上，冰糖的重量是金桔的一半，但其实可以减少一些，不然我觉得齁甜了；
倒入电饭锅，加150毫升左右的清水；干饭模式，煮大约半小时；
时间到，打开锅盖，再换成蒸煮或快煮模式，搅拌收汁，大约10分钟；
像这样，看着有汁，用勺子搅开，锅底没有成片的汁液就可以了，不要太干；
冷却后，装入可以密封的容器，可以保存至少半个月吧，
因为没有防腐剂，也请尽快食用。
黑椒洋葱牛肉（牛排）
用料：
适量牛肉、洋葱
适量黑椒、蚝油、老酒、酱油
适量盐、生姜
做法：
牛肉去血水,洗净,沥干水分.切片
放料酒,黑胡椒粉,生抽,蚝油腌制30分钟
洋葱备用
材料备完，热锅放入油
下洋葱与牛肉，翻炒均匀.加黑椒、盐、一点糖。.按个人口味调试味道
焖炒收汁即可，不能太久
我家小黑馋的
酸甜可口草莓酱
很喜欢吃果酱，但是又很讨厌超市里的果酱，觉着太甜了，而且可以放那么长时间也不知道，加了什么。赶着草莓快下市了又做了些草莓酱。自己做的一滴水都没有加。原料也很简单。
用料：
500g新鲜草莓
大量白砂糖
少许柠檬汁
做法：
开始需要把用到的工具都要用开水烫下，要不会坏。草莓洗干净。
切成丁状，喜欢颗粒口感的可以切得稍微大些。切一层铺一层的白砂糖。糖放的越多可以保存越长时间。切好后用保鲜膜包好放到冰箱里，我放了一个晚上，等草莓汁出来。
放到不锈钢或者陶瓷的锅里，倒入些许白砂糖，开始可以少放些，等煮开的时候用筷子尝酸甜度再加入。加热的时候果酸会出来的，所以熬果酱时候千万别舍不得放糖。如果家里有柠檬可以加入少许柠檬汁，这样口感丰富些，也可以使果酱的颜色好看些。我家没有柠檬了，感觉做出来的果酱也不错。
开始用小火煮，等开了之后用勺子不停的搅拌，直到变浓稠状就可以了。
放凉了，灌装放入冷藏可以搭配面包，饼干，酸奶等都是不错的选择。自己做的保存时间也不是很长，大概一个多星期。我做多了的时候喜欢把它灌装好放到冷冻，等需要吃了再化冻，口味上也不是很影响，保存的时间长很多。
千页豆腐红烧肉
烧这道红烧肉的时候，我搭配了千页豆腐。食材也讲鸳鸯配，红烧肉口感饱满，软糯香美；千页豆腐低脂、低碳水化合物而富含蛋白质，口感Q劲而又爽脆，两煮搭配烹饪，美味互补营养更均衡。
用料：
千页豆腐
1盒五花肉
生姜
蒜瓣
青蒜小葱
适量青蒜
桂皮
适量小葱
八角
干辣椒
冰糖碎
黄酒
生抽
老抽
料酒
做法：
锅内坐水，将洗净的五花肉条放入锅中，加入葱、姜、料酒水煮，水滚后将浮沫撇掉，继续中大火滚煮约15分钟左右捞出，切块备用
千页豆腐洗净后切小方块，生姜切片、蒜瓣去皮，青蒜小葱切段备用
铁锅烧热注少许油，下姜片、葱白段、蒜瓣，及桂皮、八角、干辣椒爆香锅，将肉块下入锅中，大火爆炒出油脂后，转小火继续翻炒至表皮收缩略为焦香
锅中烹入黄酒，淋上生抽、老抽，撒上冰糖碎翻炒均匀，加入高汤（或清水），大火煮开后转中小火煨炖
五花肉块煨炖至软糯香美汤汁开始收浓（约45分钟）时，将豆腐块倒入锅中翻炒均匀
借用锅内的香浓肉汁将豆腐块以小火咕咕煨炖至入味，撒上青蒜段兜炒两下起锅装盘
罗宋汤
罗宋汤又叫俄罗斯红汤，肯定是个懒汉发明的，一天下班不想做菜，但又不能委屈自己，就来个乱炖吧！
用料：
250克牛肉
1个土豆
2个西红柿
半个洋葱
半根胡萝卜
3瓣蒜
1/4个包菜
3根香菜
2勺盐
一丢丢胡椒粉
适量水
做法：
洋葱切成小块，西红柿去皮切成小块，牛肉切成小块，蒜切成小小块
砂锅油热放蒜，洋葱
再放入西红柿，牛肉，加料酒，胡椒粉
加水先大火 ，后中小火炖40分钟
40分钟后，倒入，胡萝卜，土豆，包菜
加水再炖30分钟
没加番茄酱，浓浓的番茄香，炖30分钟后，再闷5分钟
撒上香菜
牛肉，和土豆都煮烂了，再喝一口汤，美味！
麻球
第一次制作
用料：
490克糯米粉
200克白糖
10克面粉
200克开水          
170克凉水         
5克泡打粉
3克麻球改良剂
做法：
和面沾上芝麻 
160度下锅炸制
膨胀后升温炸制金黄
成品 冷了不会塌
杏鲍菇炒青椒
食材简单，口感佳，速度快，上班族的最爱！
用料：
半个青椒
2个杏鲍菇
1瓣蒜
少许白糖
少许食醋
少许生抽
适量盐
做法：
准备食材，再简单不过
杏鲍菇切段（如图）
没段切约2厘米后的片
每片再切成厚半厘米的小片，备用
青椒切丝，蒜切薄片。锅中倒入色拉油，油温中热，下蒜片，出味后下青椒丝，翻炒片刻。
倒入杏鲍菇，加入适量盐（不要加太多，出锅前再调整）。待杏鲍菇变软出水，加入一小勺糖、醋、生抽，调味，调色。大火翻炒，两分钟后出锅。
色香味俱全
泰式酸辣汁
泰国以独特的风土人情，一直深深受到人们的喜爱。尤其是泰式食品yummy！

泰菜口味偏重酸、辣、甜，善於搭配各种天然食材和用多种香料调味，往往在一道菜中酸辣並重，强烈而浓厚。再加上泰菜中的食材搭配，以及不同辅料的运用，真是一花一叶皆可入菜，加上沒有繁复的饮食规矩限制，吃就成了一种轻松自在的事了。

有了这个百搭的“泰式酸辣汁”，你大可随意搭配新鮮的食材，享用美食了！
用料：
4-6只指天椒
2-3个蒜头
4-5棵芫茜头（香菜）
2-3汤匙泰国椰糖
12-13汤匙鱼露
10-12汤匙新鲜青柠汁
3-4片香茅（頂部斜切片）
1片柠檬叶
做法：
先用1-2汤匙鱼露，把椰糖充分搅拌溶合；
把指天椒、蒜蓉、芫茜头切碎后放搅拌机内，彻底打成蓉；
香茅片、柠檬叶切碎至粉末狀，加入汁料拌匀；
将余下的鱼露及所有材料，加入青柠汁，拌勻即成。
完成后可倒入干净的密封玻璃瓶内，放冰箱冷藏保存，大概可貯存2-3星期。
活虾刺身就可以配这个酸辣汁吃
毛豆酱烧豆腐
毛豆和豆腐都是我爱的营养丰富的蔬菜，多吃豆制品对女生尤其好喔，八月毛豆正当季，就来道毛豆配豆腐吧(^_^)
用料：
一碗毛豆
半块豆腐
一大勺黄豆酱
一小勺老干妈肉丝豆豉辣酱
少许生抽
一小勺白糖
做法：
锅内放冷水，水开后分别将毛豆和豆腐焯水至半熟并沥干
锅内放油，待油温热下豆腐，小火煎至两面金黄
再放入毛豆、黄豆酱和辣酱，翻炒均匀
起锅前放适量生抽和白糖调味，这道营养又下饭的菜就完成啦
干锅兔
用料：
兔子肉 500g
香菜 2根
小米椒 10个
3勺豆瓣
嫩姜 1个
3勺料酒
二荆条 4根
蒜 8瓣
白糖
淀粉
做法：
🎀1、清洗干净兔肉
🎀2、放入三勺料酒，加入淀粉，腌制兔肉15分钟
🔔腌制10分钟，腌制时准备其他食材
🎀3、准备配料
二荆条切断
嫩姜切丝
香菜切断
大蒜切片
小米椒切段（其中一点切碎）
🎀4、热锅倒入适量油
🎀5、放三勺豆瓣酱，翻炒一下
🎀6、放入二荆条，小米椒，大蒜，嫩姜，大火翻炒。香味出来啦
🎀7、倒入兔肉，大火翻炒
🎀8、翻炒均匀，让每一坨兔肉都入味，翻炒大约7分钟左右🔔🔔🔔
🎀9、加入一小勺白糖，再翻炒1分钟
🎀10、关火出锅，撒入香菜和小米椒。🔚😋😋😋🍾️🍾️🍾️
椒盐千层蒸饼
用料：
约15-20克椒盐（自己炒）
400克普通面粉
半碗菜油
210克温水
4克酵母
做法：
面粉+酵母+水，揉光（我是用面包机揉的），发酵1小时。
发酵完成后取出，在案板上边揉边撒干面粉50克左右。揉成长方形包保鲜膜醒15分钟。
桌面撒些干粉，免得粘。把面团擀成长方片！
先抹油（边角也摸），然后撒上椒盐（买或者自己炒）、最后均匀撒上干面粉。
卷成长方条，切成一段一段的，两个两个的重叠。（两边先切下来一点，这样中间部分很整齐）。切口边缘用手捏紧。（我根本没有捏）
重叠后用擀面杖先按压后擀，擀成厚饼。
放入冷锅中醒10分钟。
水开后蒸16分钟即可。
冷却后切成块儿状。可以冷冻保存。
超好吃的汉堡肉饼
之前一直做日式的，最近想吃汉堡，就做一些放起来慢慢吃
用料：
280克牛肉馅儿
140克猪肉馅儿
2个鸡蛋
200克洋葱
少量黄油
20克面包糠
50克 分次加牛奶
5克香油
适量黑胡椒碎
适量盐
5克蚝油
5克生抽
做法：
牛肉馅儿和猪肉馅儿比例2:1
  洋葱切非常碎拿黄油炒成透明颜色
肉馅内儿放：全蛋、面包糠、牛奶、一点点香油、黑胡椒碎、盐、蚝油、一点点生抽拌匀，牛奶不用一次都加完，觉得太干可以陆续加入
肉馅儿中加入煎至透明的洋葱搅拌上劲
手沾清水，捏出肉团，左右交替将肉饼摔捏成肉饼，摁扁后放入不粘锅中，加少量黄油煎熟
蔓越莓饼干(君之配方－调整了配方量！可以做二大盘)
这个配方很好用！只是我多加了20克的黄油！更酥软香脆！不加任何添加剂！泡打粉也不用！可以做二大盘！嘿嘿！
用料：
230g低筋粉
70g蔓越莓干
2大勺(30mL)鸡蛋液
170克黄油
120g糖粉
做法：
1：软化好的黄油加入糖粉搅拌均匀不需要打发！
2：加入二大勺鸡蛋液搅拌均匀！
3：倒入蔓越莓干！大的稍切碎！不必切太碎！
4：倒入低粉和成面团！
5：用手把面团整形成宽约6Cm！高4Cm的长方形！放入冰箱冷冻！一小时！
6：冻绠的长方形面团切成厚约
7的片！放入预热好的烤箱即可！
成品的样子
饼干盒是以前吃完饼干的盒子！装上瞬间高大上！其实品质绝对配的上！
再上一张美照！呵呵！
预热烤箱！中层上下火165度！约20分钟至表面微金黄色
枇杷膏
想给妈妈润润喉
用料：
两斤枇杷
一个罗汉果
10朵菊花干
一些冰糖
一些白糖
做法：
枇杷洗干后，泡到六十度的热水5分钟
去皮去子后，切碎，我家没有搅拌机所以没办法。放入其他原料，腌浸1个小时后，下去熬一个小时。一定得小火，不断搅拌。
放凉后就可以存放冰箱了
西红柿生蚝厚蛋烧
这是一款无盐无糖的辅食，非常适合添加手指食物的宝宝。
用料：
1个鸡蛋1只
2只生蚝
1个西红柿
做法：
准备食材
西红柿划十字放入锅中开水烫一下，去皮。
西红柿切碎，生蚝剁碎，鸡蛋敲开。
西红柿，生蚝，鸡蛋放入碗中。
搅拌。
不沾锅刷油倒入一半蛋液。
煎好卷起，倒入另外一半蛋液。
煎好卷起。
切块即可食用。
蛋糕夹心芒果慕斯
6寸的量哦，8寸大家自己翻倍。
用料：
#蛋糕材料
30G黄油
30G牛奶液
3个（总重约150G）鸡蛋
80G（已经减糖）细砂糖
90G低粉
#慕斯
250G左右芒果泥
60G糖
10G吉利丁粉
做法：
先做蛋糕体哦。黄油微博中火三四秒融化成液体加入牛奶搅拌均匀放凉备用。
全蛋液加入白糖割50℃左右的热水全蛋打发，手摸着盘有店热的时候可以稍微拿出来一会打凉了再放进去，高速一般5分钟左右就可以打发，蛋液颜色发白，体积膨胀到3-4倍，留下的蛋糊可以清晰的写出8字不会很快消失。然后低速打1-2分钟整理大气泡让蛋液更细腻。
在蛋液中筛入低粉，用翻拌的方式大概搅拌30-40次看不见干粉，导入凉好的黄油牛奶液快速搅拌100次左右成为细腻有光泽的蛋糕糊。打发好的蛋糊经过搅拌不会大量消泡的。
高处倒入6寸圆模（最好铺好硅油纸方便脱模），然后拿起模具轻震几下震出气泡，放入预热好的烤箱中层160度30-35分钟。
烤好后倒扣晾凉，脱模取出切出1厘米厚的两片备用。
芒果用料理机打成果泥250G-300G都可以，我觉得味道非常浓郁。果泥加入60糖隔水搅拌至融化。
吉利丁粉（我用的国产的朱师傅的个人感觉没什么腥味）10G加一点点热水至粉全部溶解成糊状就可以了，然后放入芒果泥中隔热水搅拌均匀。一定要多搅拌一会让吉利丁粉全部融化均匀的混合在果泥中，不能有块状的哦，这步需要有店耐心。
淡奶油的状态也很重要，千万不要打发，打到开始浓稠就可以了还是可以流动的状态。我一般就是告诉2-3分钟就差不多了，就是看到打蛋器周围开始有水波纹就差不多了。
淡奶油和混合好放凉的芒果泥混合均匀。活底6寸模具封好底然后倒入1/3的芒果慕斯液震平然后放入一片蛋糕然后再倒入1/3的慕斯液再放一片蛋糕倒入最后的慕斯液，表面震平。放入冰箱冷藏3-4小时。就可以食用哦。
荞麦面馒头
馒头香软，加点荞麦面，试试不一样的味道。而且粗粮很适合糖尿病患者。
用料：
100克荞麦面
200克面粉
适量水
3-4克酵母
一小茶匙白糖
做法：
准备工作：
-面粉、荞麦粉放大脸盆里混合均匀。
-酵母温水化开（不要高于40摄氏度）。
-白糖温水化开。
-一小碗水备好。

入酵母和糖：
-将酵母水徐徐倒入面盆中，边倒边用筷子搅拌，面团逐渐成絮状。
-白糖水同样。
入白水：
-酵母水和白糖水都倒入之后，同样的操作倒白水。
-边倒边搅，宁可一次少倒点，不要多倒，因为面粉吸水需要一定时间，有可能倒水的时候觉得干，多搅一搅揉一揉就好了。
揉面团：
-面粉絮吸收完水分之后，可能显得还是用点干，但是看起来应该不会粘手了。这时候开始用手揉，放弃筷子。（因为我很不喜欢面絮湿哒哒黏糊糊的粘在手上，所以我和面基本都是先用筷子再用手揉，这个可以跟个人习惯选择，更方便的还可以用面包机和厨师机）
-把那些面絮团到一起，开始大力揉，压，揉。反复揉匀面团。因为有杂粮粉，所以面团的筋性肯定不如纯白面的；同时看起来可能会有一点显得很干。不要紧，继续揉就是。
-大约揉个四五分钟，面团开始显得有点光滑，但是没有白面团光滑。只要能够成团抱起来就行。准备发酵。
发酵面团：
-和好的面还放在面盆里，盖上盖子发酵。也可以放在热水的蒸锅上（不要开火加热）发酵，温暖的温度适合发酵。
-大约1h之后就可以了，我是看的面团体积，大约比发酵前大一倍且更加松软了就行。
面团排气：
-发酵好的面团再揉一揉，排排气。
-分成小面团。大小随意。

揉圆定型：
-小面团就使劲儿揉吧，加一点白面粉在案板上，揉揉揉。揉到表面光滑就可以定型了。
-把面团揉成下端略细、上端略粗的馒头坯。
二次发酵：
-蒸锅里放足凉水，蒸屉上抹油或者加盖屉布。
-馒头坯放到蒸屉上，间隔略大一些。盖好锅盖不要着急开火。继续等待，二次发酵。
-大约20-30min后，打开盖子看下，馒头坯比之前更圆润了，开火。
蒸熟馒头：
-馒头坯已经冷水入锅，开火蒸锅上汽后，蒸制15min。
-时间到后，关火，别开盖子。再焖一会再拿出来。焖的时间随意了，5-10min都可以。
-大馒头出锅～
缺少的半拉被掰走啦…
紫薯山药粥
用料：
140克紫薯
85克铁棍山药
20克糯米
20克小米
700克水
8小块儿冰糖
做法：
紫薯和山药洗净切小块 小米 糯米冲洗干净 和冰糖一起入小美主锅。（也可以提前用小美磨好的冰糖粉，最后出锅根据自己口味放冰糖粉调节甜度）
再放入700克水，设置30分钟98度慢速反转。
煮好的紫薯粥设置3分钟速度10研磨（不要设温度了）。
超级润滑细腻的紫薯粥好啦。
乳酪果干杯子蛋糕
这种杯子蛋糕制作起来简单快捷，用料也都是基础原料，而且不需要打发蛋白之类的技术活。可以根据自家现有的配料任意搭配。
用料：
30克西梅
120克奶油奶酪
80克低粉
50克黄油
50克白砂糖
2个鸡蛋
3克泡打粉
少许柠檬汁
适量朗姆酒
30克蔓越莓
做法：
烘焙：180度15分钟左右，见表面上色即可
准备好所需原料，称重备用
黄油加白糖打发备用
奶油奶酪加入少许柠檬汁搅拌顺滑后加入打发好的黄油拌匀
分次加入全蛋拌匀
泡打粉和低筋面粉混合过筛到乳酪黄油盆中
用橡皮刮刀翻拌至无干粉
蔓越莓果干用朗姆酒浸泡变软
浸泡好的蔓越莓果干放到厨房用纸上，吸掉多余的酒液
西梅切碎，和蔓越莓一起放到面糊中
用刮刀拌匀面糊
把适量的面糊成到纸膜中约8分满，震荡几下
用余下的蔓越莓点缀在纸杯面糊中，入预热好180度的烤箱中层，约15分钟左右，见表面上色即可
家庭聚餐：客家酿酒炒鸡
鸡块吸收了客家酿酒的甘甜味，炒出来的鸡肉加上酒香味就更香了，特别下饭，营养也丰富

时间成本：＜45分钟

功效：滋补身体、促进消化

接下来跟上我的节奏 let's go
用料：
半只鸡
120ml客家酿酒
3块沙姜
3瓣蒜
适量糖
适量油
1克盐
2勺生抽
1勺耗油
2个八角
适量花椒粉
做法：
备好食材，鸡肉洗净切块焯水
起锅烧油，放鸡块炒糖色

炒糖色这一步非常关键，

1.先大火热锅然后放油调成小火

2.热油后放入白糖缓慢搅拌

3.待白糖热熔化后出现有点冒泡的糖色放入鸡块调成中火炒

4.抄到鸡块明显着色就调成小火，大概一两分钟
1.鸡块炒出糖色，放入沙姜、蒜、八角翻炒几下

2.放盐、糖、生抽、耗油翻炒几下
倒入客家酿酒盖上锅盖小火焖15分钟后加花椒粉翻炒几下出锅装盘
美滋滋的客家酿酒炒鸡就完成啦～

撤退——
电饼铛锅贴
快开学了，想试个新的看看。
用料：
克面粉
热水
肉糜
做法：
烫面揉面，醒十五分钟，擀面皮后压取模子。
包肉，捏好，电饼铛刷油，排进去。
结面后，喷水。
我做的有点焦了，不是很成功，没有外面的软。
南瓜丝鸡蛋饼
简单而有营养，宝宝的健康早餐。
用料：
2只鸡蛋
适量南瓜丝
适量面粉
少量玉米油
适量水
少许盐
做法：
把南瓜擦丝备用
取一大碗，放入面粉，打入鸡蛋，搅拌均匀。在水里放少许盐，慢慢加水，边加水边顺时针搅拌成稀面糊。
在稀面糊里加入南瓜丝及少量玉米油，再次拌匀，静置十来分钟。
舀一大勺面糊在不粘锅里，摊平，基本凝固后再翻面。最后出锅
拔丝苹果
小时候的味道
用料：
苹果
白糖
面粉
食用油
水
做法：
苹果切块，加少许面粉轻抓
苹果过油
锅内加少许水，加白糖熬成糖稀，略变色加入少许油，不停搅拌
糖稀变浅棕色时，迅速加入苹果块翻炒，出锅
香蕉奶昔
简单易做的夏日冰品，需要一台搅拌机。
用料：
2勺香草冰淇淋
1根香蕉
100ml牛奶
10粒冰块
做法：
香蕉去皮切段，放入冰箱冷冻，同时可以制作冰块
冻硬的香蕉和冰块放入搅拌机打碎
继续加入牛奶、冰淇淋搅拌至冰块变成细碎的冰渣、材料充分混合即可
寿桃包—喜庆面点
今天是我可爱妈咪的生日🎂！那就动手给妈妈做个寿桃包吧……还是要请大家谅解边做边拍的痛，尤其生了娃不是忘这就忘那.比如豆沙包馅儿就忘拍了...
用料：
240克中筋面粉
20克糖
2克酵母
120克水
40克豆沙馅
适量红曲粉
适量菠菜粉
适量南瓜粉
适量可可粉
5克食用油
做法：
同理按摩天轮馒头和面步骤手揉至光滑面团
做六个色团，深粉.肤色.白色.绿色.咖色.黄色.还少一个黑色只有眼睛用.后来想起来的.没拍照.黑色混合一点儿竹炭粉即可.面发得很快.没有小助手实在没空称.屋里地热，都穿短袖.发的快的有时候着实控制不住.就要赶快做.
所有的造型都是手作没有模具.桃叶分解一下.搓长条分8份.两大六小.搓细条.两头尖.中间搓细像胡子.
用手指两边儿压扁.用刮刀压叶子🍃纹理.
桃🍑体包豆沙馅儿5克，先像馒头一样搓圆.把光面充下搓水滴💧.收口留在上面.然后刮板压印子.不用太深.做好之后收口向下然后放置叶子上面.叶子🍃根部涂一点儿水.粘合更牢固.
六个小寿桃包就做好了.豆沙馅儿有点儿就好先不要太大.我现在技术一般.怕有馅儿影响发酵不敢包的太大.建议你们也一样.成功率高.盖保鲜膜静置.开始做主人公喽.
取大寿桃其中一个压印儿的背面做脸部造型.因为发酵脸会更鼓.二分之一处压扁.如图.
肉色圆片脸底.二分之一处放一个深红色圆片.占下脸的三分之一.这个颜色再次加了红曲粉，这个用了筷子🥢后头儿.压进去一个圆坑儿，拿一个不锈钢勺子🥄把儿.挑出笑的月亮嘴角状.先按舌头👅后安门牙.取两个均匀圆球做鼓起的脸蛋儿.取白色面团剪成三角粘在嘴巴下面.
门牙上面做鼻子.鼻孔用牙签戳圆.竹炭粉面团做微笑的眼睛.鼻子两边儿适量抹水.搓两个白条做寿公公的长眉毛.还可以再粗一些.会更有喜感.嘴两边儿的白胡子要粗.我的发酵完都快看不见了.用压板在胡须上压些纹理更逼真生动.
下面是细节优化啦.左手拿黄色寿桃.右手拿拐杖.拐杖上挂一个宝葫芦.用牙签压出指节状.拐杖上扎一些眼儿更像木头.大功告成.开始寿婆婆上线.
寿婆和寿公做法类似.造型稍有变化.把白眉毛换成发髻.做俏皮小眉毛.脖子下面做“又”字型黄金带.左手拐杖挂蟠桃.右手拿一个绿色小如意.福寿安康.喜上眉梢.造型就全部做完啦！小寿桃包已经自行醒发上了.
集体合影留念.没蒸之前太怕意外情况发生.好好的拍了组全家福！祝妈妈生日快乐🎂
出锅喽！我心总算放下.没有翻车.前面的小面团是配件剩下的面.不要浪费粮食哦！搓成小球一起蒸制.学会了啦吗亲们！生日是不是一下省掉一笔翻糖蛋糕的钱.关键出锅后可以随意捏是不是很过瘾.这样的寿喜包是不是很接地气呢？！主要妈妈超爱吃.营养健康！Nice的不要不要的!
开背虾
用料：
只虾
瓣蒜
片姜
根葱
克盐
克胡椒粉
做法：
去虾头，开背，去虾线，洗净

放盐 料酒 胡椒粉腌制

起油锅，放虾 葱 姜一起翻炒。炒一会儿后放一点点水烧熟，洒葱花装盘
干锅虾
用料：
500克虾
3根葱
5片姜
5瓣蒜
5个干辣椒
2节藕
3根芹菜
2勺生抽
10克芝麻
2勺豆瓣酱
2个土豆
3克盐
2勺料酒
1个洋葱
做法：
虾处理干净，去掉虾线虾须，最好是开背，不然不容易入味。加盐、白胡椒、料酒腌制，撒上淀粉抓拌几下
洋葱切块
料头(大蒜、葱、辣椒、姜)切粒
土豆切片，厚一点
莲藕切片泡水
所有材料过一遍油炸捞起备用
锅内留底油下入料头爆香，加豆瓣酱翻炒出红油，倒入炸好的材料翻炒，如果味重的可以再补撒盐，我家味淡，就没再加盐，因为豆瓣酱咸。撒点白胡椒、芹菜、熟的白芝麻、葱花。
其实配菜比虾好吃，哈哈
一连做了好几餐干锅虾
蒜蓉粉丝娃娃菜
每一次做味道都不一样
用料：
1个娃娃菜
1整个大蒜
1勺生抽
1把粉丝
2.3个小米椒
做法：
把粉丝泡半个小时，娃娃菜切成6-8瓣
粉丝泡好后稍微剪断，拿盘子打底，娃娃菜放在粉丝上铺平
炒汤汁，放油，加入切好的蒜蓉，尽可能多一点，然后效果煸炒，炒出香味，炒至颜色微光。
蒜蓉炒好之后加入切好的小米椒（没有的可以用红油豆瓣酱替代）
继续炒
加入酱油，生抽，一点蚝油炒一会儿
然后加一碗水，水可以稍微多一点儿，因为后面浇上去蒸的时候粉丝比较吸水
把水烧开，加入盐调味

把调好的酱汁，均匀浇到娃娃菜和粉丝上面
然后去蒸10-15分钟
最好蒸烂一点，娃娃菜会比较好吃
火遍Instagram的爆浆巧克力吐司~附原味吐司配方
创意来自食尚先生，方子自配。感觉我的巧克力酱还是加得太含蓄了，不够爆呀，喜欢爆浆厉害的，夹馅儿可以翻倍。
没有花哨讨喜的外表，只有朴实的吐司和巧克力，就可以碰撞出让人食指大动的美味。
质朴的外表，搭配熔岩般的巧克力，给人强烈的视觉冲击，一口咬下去，浓郁的巧克力溢满口腔，带给你满满的幸福感。
一口接一口，一不小心就忘了要节食减肥，不过没关系啦，在需要甜食抚慰的时刻，来一份如此美妙的罪恶甜点也无妨是不是？

面团可以做巧克力味和原味，如果做原味的，可可粉用奶粉代替，水量减少至150克左右。

Ps，为什么都说水太多？我感觉面团手感很好呀，而且成品特别绵软😐，好吧，如果不习惯大水量的，请注意减少配方水量。

配方是450克吐司模一个的量。

制作前请看小贴士！
用料：
220克高筋粉(金像)
30克低筋粉(金麦福)
30克细砂糖
3克盐
10克可可粉(原味的话用奶粉)
44克鸡蛋
156克冰水(不适应大水量减至130克)
3克干酵母
15克黄油
喜欢多多爆浆的材料翻倍#巧克力夹馅#
60克巧克力
20克黄油
做法：
除盐和黄油，所有材料揉到扩展，加入盐和黄油揉到完全。
滚圆后室温发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷。
夏天可以放入空调房发酵。
基础发酵时可以制作巧克力夹馅，称取巧克力和黄油，隔热水小火加热。边加热边搅拌至巧克力黄油融化。
顺滑的巧克力夹馅。
将基础发酵后的面团排气，再次滚圆后松弛10到15分钟。
将面团擀开成比吐司模略窄的长方形，抹上巧克力夹馅。
巧克力酱可以预先冷藏一会儿，这样整形比较容易，我一开始忘了，结果巧克力酱完全液体状，不太好整形。
卷起，捏紧收口。
收口捏紧些，我捏的不够紧，结果悲剧了。
收口在下放入吐司模。
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。
发酵好的吐司表面应该是很光滑，略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑，很粘手那种。
入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
Ps，建议吐司模下面垫烤盘，因为里面的巧克力酱很容易爆出来。
10分鐘，高度基本定型，表面上色，就可以盖錫紙了。
出炉震一下脱模，放烤网凉至手温密封保存。这个吐司要撕着吃才爽哦，热吃的时候巧克力酱是温热的，好吃到爆！
做我的方子有任何问题欢迎加微博微信或QQ群来咨询，也方便大家互相交流学习。加入时验证码请写上您的下厨房昵称，方便对号入座哦。下厨房激情吐司四群：529815546 微信：1192973676

微博：Leibaobao00
原味的，巧克力酱放了Double，所以还是爆出来啦，而且夏天夹馅冷藏时间太短还真不容易凝固呢！
裹了多多的巧克力酱喔，下次做一定要好好冷藏凝固了再裹。
原味的也一样好吃，看这绵软的组织，香甜的夹馅，有没有被诱惑到呢？