xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
海蛎煎
用料：
适量地瓜粉
3个鸡蛋
勺生抽
克盐
生蚝或海蛎
做法：
红薯粉，生蚝，大葱，生抽，盐，放一起
两个蛋起步，搅拌均匀摊开
加入甜辣酱，完成
狗狗的营养餐
用料：
2根红薯
2块鸡胸肉
4个鸡蛋
六朵西兰花
1根胡萝卜
适量面粉
2小勺橄榄油
做法：
胡萝卜先刨丝后再剁碎
土豆一个蒸熟后扒皮，杂碎
红心地瓜两根洗净蒸熟，扒皮杂碎。
鸡脯肉蒸熟，剁碎后和土豆，地瓜加四个鸡蛋黄和上面备好的胡萝卜碎，西兰花碎末加上面粉，放两小勺橄榄油，搅拌均匀。
分成几份，放在锅里蒸熟即可
好吃的鸡肉蔬菜面饼就做好了，放在冰箱保存，每次拿一份出来，狗狗一口气吃光！
烘焙   贼简单的 榴莲披萨
世间唯有美食不可辜负，记得烤箱预热啊小仙女们。预热10分钟，200度。然后200度烤200分钟。
用料：
现成的披萨饼
涂烤盘用油
看喜好榴莲
撒两层芝士
两勺牛奶
做法：
上网买的半成品披萨饼
烤盘一定记得涂一层油，然后撒上芝士，我买的是最普通的马苏里拉奶酪
马苏里拉奶酪🧀
把榴莲碾碎了，我放了两勺牛奶，拌一拌，平铺在刚才撒的芝士上。
再撒一层芝士
预热之后，烤15-20分钟。烤的时间自己掌握哟，喜欢焦的就多烤一会。
黄焖鸡
用料：
2只鸡腿
2个土豆
6朵香菇
半个青椒(尖椒)
适量葱姜蒜干辣椒
做法：
鲜香菇切片，用干香菇需要提前用温水泡发【泡香菇的时候，先用水把干香菇洗干净，然后再用温水泡，泡出来的水可以在后边倒进锅里，特别鲜】
土豆切块放水里泡着防止氧化变黑
【图片被我吃了😜】清水把鸡腿块清洗干净，放入大碗中倒入料酒和酱油腌制10分钟。然后给它做入锅前的按摩，并告诉它不要怕，防止它紧张😰
家里没有姜和蒜了，来不及去买了，假装图片上有，姜两三片就可以，蒜不用做处理，我不喜欢吃葱所以切的很大防止被我误吃，我用了四个干辣椒，有点辣，两三个就可以
锅烧热放葱姜蒜干辣椒，炒出香味以后倒入腌好的鸡腿块，因为鸡腿里有水分，还有刚才腌的汁，基本上不用放水
炒到四五分熟倒入土豆块和香菇片然后再翻炒，尽量多炒一会，然后倒入酱油，味达美，耗油，水【如果用的干香菇的话，这个时候就不用放水了而是倒入泡香菇的水】，不用没过来，不然再炖一会 水就更多了
快出锅的时候放入盐和尖椒，炖四五分钟就可以出锅了【之前忘了讲，尖椒半个就可以，这种的辣，不喜欢的不放】
豆腐豆芽蔬菜汤
简单的蔬菜汤，豆腐，豆芽，鸭血。非常好喝，而且做法简单。
用料：
豆腐
豆芽
鸭血
生姜
胡椒粉 黑白都可
盐
鸡精
酱油
香菜
做法：
准备食材，然后烧水，放豆腐，鸭血煮一会儿再放豆芽。再放入生姜，等水煮开，放入盐鸡精胡椒粉最后撒上香菜。
㊙️螺旋豆沙酥饼 附开酥整形视频 步骤详细
这款螺旋豆沙酥，只有一个温馨提示，吃的时候接着点儿，否则酥得渣掉一地，妈妈打。
用料：
水油皮部分
250克普通中筋面粉
3克酵母
10克糖
170克温水
油酥部分
250克普通中筋面粉
125克普通食用油
600克豆沙馅
做法：
今日份点心的所有食材，独独把豆沙馅忘了拍进来，自行脑补有一碗豆沙馅儿摆在那儿😂按照方子的油酥皮来计算，豆沙馅大概600g左右，每个油酥皮包的豆沙馅不要超过15g。
左面是水油皮部分，右面是油酥部分。
水油皮
普通中筋面粉250g，白糖10g促进发酵，可不放，酵母3g，温水170g。由于面粉吸水性不同，试验着加，不要一次性都倒进去，上下差10-30g水都有可能，有时候做失败了，考虑看看是不是自己家面粉吸水性和方子作者面粉吸水性不一样呢。

油酥部分
普通中筋面粉250g，食用油125g。
把步骤2里面的所有材料用筷子搅成絮状，避免直接用手和面粘手。
用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜，醒发1.5～2倍大，这里没有严格要求，时间大概用了一小时。
把步骤3里材料用拳头揣匀，分成七等份，盖上保鲜膜，一起等另一部分的面醒发好。
步骤5的面团醒发好，揉搓排气，平均分成七等份。
取一个面皮，擀成皮，中间裹住油酥。像视频中这样包起来，收好口，防止漏酥。
包好的油酥皮擀成长方形的大薄片，像视频里一样两面折叠，擀面杖先擀一边，卷起来，再擀另外一边，把剩下的全部卷上，用刀从中间切开。看，切口美不美😍

揉面垫切东西这件事我真的是错误示范，所以别和我一样，不要在揉面垫上面切东西。
切口整齐的面朝下，像捏小碗儿一样中间捏个洞，虎口收拢法包好豆沙馅，按照这个方子油酥皮的克数，豆沙馅不要超过15g，否则容易漏。用擀面杖轻轻压成小饼就可以啦，注意不要擀，否则螺旋酥的层次不清晰。
电饼铛刷油充分预热，放入饼胚，全程中火，我这个饼铛一面用了大概五分钟两面要十分钟，时间不是固定的，具体看自己家的火候，两面烙至金黄色，饼就熟啦。
成品的螺旋豆沙酥，酥到渣子掉一地😂
你也来试做吧。
经典家常炒蚕豆
蚕豆上市了，多贵都得吃一次啊！
加料顺序：油  糖 水  焖 盐  鸡精  葱花。
简单不？
用料：
一篮子蚕豆
少许油
2勺盐
1勺鸡精
3勺糖
1根小葱
做法：
买新鲜的带壳蚕豆，自己剥壳，很快的。直接剥好的放外面会氧化，口感下降。蚕豆壳旁边一条线很硬说明是老了，不要买。
剥一剥几分钟的事情，新鲜的豆子圆圆胖胖多可爱。口子上那条线黑色的说明比较老，绿色的说明是嫩的。实在没时间剥想直接买豆儿，买口子上那条线绿色的。
冲洗干净，水里泡五到十分钟，这样容易炒熟。
不粘锅放铺满锅底的油。
油冒烟下豆子翻炒两下。放两勺糖，如果豆子太生容易涩嘴，就多放一勺糖，可以收涩。如果刚才没有时间泡豆子，就加半杯开水，盖上锅盖焖两分钟。
豆子没有提前泡的话，盖上锅盖焖一两分钟。
加一勺鸡精两勺盐再翻炒一下。
最后撒点翠绿的葱花。
出锅！
【舟山渔外婆】干烤大虾（滑皮虾）
用料：
400g条虾（滑皮虾）
2勺食盐
少许青菜叶
做法：
①准备食材：条虾400g，食盐少许，青菜
叶少许。
②用清水洗净虾（一遍即可）。
③放入两勺食盐。
④开火，盖上锅盖，干烤7-8分钟左右。
⑤7-8分钟后，掀开盖子。
⑥稍微搅拌一下，使食盐均匀入味。
⑦将条虾盛出。
⑧摆盘。
农家小炒肉（乡村基香爆小炒肉版本）
懒厨47期，农家小炒肉（乡村基版本），配料很简单，视频中没用干辣椒和干花椒，喜好的朋友可以加入。豆豉（可不要)、韭黄(可不要）、榨菜也可以不要，选用软皮的二荆条，猪肉最好用土猪五花肉。肉可以多爆一下，就没那么肥腻啦
用料：
适量五花肉
适量二荆条
适量韭黄
适量榨菜
适量姜
适量蒜
适量豆豉
适量老抽
适量盐
适量白糖
可用可不用其它食材
做法：
准备食材：主料，二荆条、榨菜、五花肉（最好土猪肉），韭黄
猪肉煮15分钟左右
当用筷子能较容易穿过猪肉，说明煮熟了，捞起
猪肉切片，别太薄，也别太厚。
切好的食材，如图
小火炒香二荆条（捞起备用）
锅内适量油，倒入猪肉，根据自己喜好爆一下，然后放入豆豉、姜、蒜炒香，再放入尖椒，不停翻炒。
放入盐、老抽，盐多老抽就少放，盐少老抽就多放，盐和老抽调节咸淡。放入少量白糖，翻炒，最后放入韭黄、榨菜，翻炒起锅。
起锅啦~这道菜最佳吃法，一块肉卷一块辣椒，一起吃，下饭神器~~香辣爽口~~
茄汁香菇豆腐
酸甜口味的，香菇口感极好，不比真鲍差
用料：
1大块豆腐
若干鲜香菇
2根葱
5瓣蒜
1大勺番茄酱
适量冰糖
1勺生抽
做法：
挑些个头大的鲜香菇，洗干净，切十字花刀
把豆腐切块，煎至两面金黄，不要急，慢慢煎，慢工出细活

煎好的豆腐我会用筷子打一些洞

我是用的老豆腐，比较适合新手，但是我觉得嫩豆腐小心一点应该也是可以的，而且比老豆腐好吃
煎豆腐留少许油，将剁好的蒜泥下锅炒香
没拍照😁

放入切好的香菇，和蒜泥一起炒一会，倒入热水没过香菇，加入番茄酱，生抽，少许盐调味，冰糖，调味，自己调自己喜欢的口味
喜欢酸的，多放番茄酱，相应盐就要少放
喜欢甜的，多放几块冰糖

盖锅炖个3分钟，把煎好的豆腐放进去

盖锅大火继续炖5-10分钟，煎过的老豆腐很耐炖

掌握不了调味的再尝下，根据自己口味调整下

生粉勾芡

加入葱花，搅拌出锅

超级下饭
奶香椰蓉球
家里最近椰蓉多，烘烤后的椰蓉球奶香奶香的，味道浓郁。
用料：
100椰蓉
20牛奶
60黄油
1个30克鸡蛋
35低筋面粉
30糖
做法：
1先将软化的黄油和糖打发至羽毛状2将鸡蛋（鸡蛋如果多了你可以将蛋白舀出去一点）倒入搅拌均匀3牛奶倒入搅拌均匀4椰蓉（留10克）其他倒入搅拌均匀5面粉倒入搅拌均匀，放冷藏1小时左右（拿出来搓圆不粘手）
冰箱里的椰蓉取出揪成大小一致的小剂子，搓圆在剩下的椰蓉里滚一滚均匀的沾满，放入烤盘，170度10分钟
凉了食用
奶香奶香的味道，香浓味美。
蜜制卤味鸡翅
这道菜，不管是下饭，还是看比赛或者电影时候当小吃也是不错的选择！！！要配可乐🥤才够味噢！！！
用料：
300克鸡翅
30克生姜
20ml料酒
25ml食用油
4克花椒
5克干辣椒
3片香叶
2个八角
3瓣大蒜
15克豆瓣酱
10克生抽
5克老抽
4克白芝麻
5克白糖
做法：
鸡翅尖冷水下锅，加十五毫升料酒和二十克生姜片，水开后再煮六分钟起锅，泡清水清洗
起锅烧油，加入十克生姜，四克花椒，五个干辣椒、三片香叶、八角两个、大蒜末三瓣、豆瓣酱十五克炒出红油
炒匀酱汁、然后加入鸡翅尖，加十毫升生抽、五毫升老抽、白糖五克、白芝麻四克，继续翻炒均匀
成品一
成品图，是不是超有食欲的
超简单的苹果派
用料：
适量黄油
1个鸡蛋
1个苹果
根据自己口味定量糖
5克玉米淀粉
做法：
苹果洗净去皮
切丁（最好再次图上的切的小一点）
黄油适量
面包片去边儿
用擀面杖将去边儿的面包片擀成薄片儿，同时用刀将一侧划出三个口子
取一个鸡蛋打散（用于之后的封边儿）
淀粉放水化开
小火热锅，放入黄油
将切好的苹果丁➕适量糖，放入锅中，注意一定要不停的小火翻炒！
苹果丁熟透后，放入调好的淀粉
将打散的蛋液涂在面包片儿周边，并放入炒好的苹果丁
对折，用叉子按压封口
放黄油，煎熟！
装盘！完成🙆🏻‍♂️
乌鸡汤
非常的补气血，喝完感觉身体暖暖的，比较适合身体感觉疲劳和气虚的人。
用料：
半只乌鸡
10颗红枣
20粒枸杞
3片姜
两小根党参
1勺盐
2勺料酒
1把虫草花
做法：
先把乌鸡焯水，然后清水除去血沫，把所有材料洗干净一起放进砂锅。我是用的天际砂锅，定3.5小时，出锅前放点盐巴就好了，因为食材本身就带有清甜的味道，鸡精就不用放了。
出锅时加点盐就好了！
陕西裤带面 biangbiang面
陕西经典面食
用料：
500克面粉
180克水
适量盐
4瓣蒜
适量葱
适量酱油
4片姜
1个土豆
适量豆芽
适量香干
适量油菜
做法：
40°左右温水加5克盐，和面
尽量揉成表面光滑，盖上保鲜膜，醒面40分钟
赶面，叠起来切成3㎝左右宽度，撒上薄面待煮。
牛肉切丁，少许料酒，胡椒粉，生抽，老抽腌制10分钟，过油
热锅凉油，变色即可。
土豆丁，豆芽热水先炒熟备用。或放自己喜欢的菜即可。
热油下葱末，姜片爆香

炒臊子:下肉丁，土豆丁等，五香粉，盐，生抽，老抽，加少许开水，两分钟。
煮面时放油菜，面煮两开就熟，捞出后放刚刚炒好的臊子，撒辣椒面
八成热油
倒油
来点醋，拌匀。齐活儿~~
干锅有机花菜
用料：
420克花菜
70克五花肉
30克青椒
30克红椒
350毫升油
10克葱段
10克姜片
15克辣椒酱
10克麻辣酱
15克生抽
8克白砂糖
10克料酒
做法：
食材准备。
五花肉去皮切片，备用。
青红椒切块，备用。
锅内放油，高温加热，分批放入花菜，炸1分钟后捞出，沥干油份。
锅内放油，将五花肉煸炒香。
加入葱，姜，蒜，倒入辣椒酱，麻辣酱，煸香，加入青红椒。
加入花菜煸炒，淋料酒，生抽，糖，翻炒片刻即可。
装盘。
苹果红酒煎鹅肝（鸡肝版）
鹅肝好吃，但是大部分超市或者菜市场都没有卖的，想吃的时候再网购也没那么方便及时。

前几天在《食平D》里面看到把鸡肝当作鹅肝来烹饪，说是味道也不错。相比鹅肝，鸡肝这个食材就容易买多了。

我在《食平D》的菜谱之上做了修改，创建了这一个菜谱。实话实说，这道菜只是颜值接近红酒煎鹅肝而已，鸡肝和鹅肝的口感还是不一样。不过味道也还算可以，值得一试。
用料：
2个鸡肝
1片吐司（或法棍）
1小块苹果
1/4个洋葱
4瓣蒜瓣
30克黄油
2茶匙稀奶油
适量黑胡椒
适量盐
适量红酒
1/3茶匙面粉
适量玉米淀粉
做法：
鸡肝切成约5mm厚的片，用适量盐、红酒、黑胡椒把鸡肝腌制半小时以上。图片上的鸡肝有些厚了，大家做的时候注意。
蒜、洋葱切末
用15克黄油把洋葱末、蒜末炒香，加入2茶匙稀奶油，一点点面粉熬成汁，加适量盐和黑胡椒调味。
吐司去边切成4小块，入烤箱150度2-3分钟烤香备用
苹果切薄片，大小跟吐司片差不多
腌制好的鸡肝擦干水分，均匀抹上淀粉
锅中入5克黄油煎苹果
煎苹果的锅中再加入10克，放入鸡肝煎制，一面煎定型后，翻面再煎。两面煎好就可以起锅，注意不要煎老了。
吐司片上面放一片苹果，一块鸡肝，再浇上前面熬好的汁，齐活。
红烧鸡爪子
用料：
若干根据自己喜好只鸡爪
半根葱
切片姜
三瓣蒜
一小勺料酒
适量克盐
2小勺生抽
2小勺老抽
1个八角
几粒花椒
少许克小茴香
少许克冰糖
做法：
把鸡爪洗净，锅里放水把鸡爪子焯水，水沸腾捞出备用。
葱，姜，蒜切好备用，花椒，大料，小茴香备好，锅里放少许油，把花椒，大料，小茴香冷锅放入，小火炒香，放入葱，姜，蒜，放入鸡爪炒香。
翻炒几下加入冰糖，温水，水量摸过鸡爪，开大火，待水沸开，转小火慢慢炖，半小时后，把鸡爪放到高压锅加压5分钟，大火收汁，出锅，开吃！😍😍😍
香葱豆渣鸡蛋饼
用料：
适量豆渣
一个鸡蛋
适量面粉
适量葱
适量盐
适量胡椒粉
适量糖
适量鸡精
做法：
将所有配方全部放入碗里和面。面粉用量与豆渣等量。
取一个小剂子，团圆压扁。剂子不易过大
锅中放入玉米油，烧至七成热。放入鸡蛋饼。
煎至两面金黄即可
培根鸡肉芝士焗饭
用料：
4条培根
250g鸡肉
各1青椒、红椒
1个洋葱
半根胡萝卜
做法：
蔬菜类备用
鸡丁我是买的现成伴料的
黄油化开
洋葱先入锅炒出香味
鸡丁培根下去炒，其他蔬菜也逐个加进去，加点盐、胡椒粉（依据个人口味）
摆铺忘记拍了，一层米饭，上面加炒的料，第三层放芝士，第四层放青椒红椒（青椒红椒我没有入锅炒，是生的）第五层再芝士。重点是芝士要平均且多。
美的烤箱160度上下层约15分钟。享受口齿留香的焗饭吧！！！
鲜笋香菇豆腐
用料：
300克豆腐
100克香菇
100克鲜笋
适量五花肉
适量豆瓣酱
适量盐
适量小葱
适量红椒
做法：
材料洗净后，豆腐切块，肉切丁，笋切片，香菇对半切开。
锅内放水烧开加适量的盐，豆腐在水中焯一下后倒出备用。
放适量的油下肉丁炒出肥油，放豆瓣酱炒出红油。
下笋和香菇翻炒。
放水烧开后下豆腐，放糖、生抽、老抽，盖上锅盖稍煮会，最后放盐，红椒和小葱。
生酮甜品 巴斯克芝士蛋糕
超级快手十分钟即可开烤
味道细腻高级
用料：
200克奶油奶酪
2个鸡蛋
1.5克海盐
15克代糖（2倍甜）
做法：
奶油奶酪（我用的kiri 一盒刚好200g）微波炉融化15秒2次后搅拌成细腻无颗粒状
加盐、代糖、香草精，依次嗑入2个鸡蛋搅拌至柔滑无颗粒状。
加入淡奶油50g，继续搅拌至柔滑。同时烤箱230度最高温度预热。
磨具提前放好油纸。拌好的液体倒入后直接进烤箱25分钟左右。
随时观察，表面焦即可。
迷迭香烤土豆
用料：
两根迷迭香
我用了三个大的土豆
一点点橄榄油
看自己喜好大蒜
一点点盐
一点点黑胡椒
少量黄油
做法：
去一个老奶奶家玩儿 她门口种了一大棵迷迭香 走的时候送了我一把 于是今天烤土豆
先把土豆切块然后煮软一点
图中是煮软之后的土豆 
然后把所有配料放在一起（黄油、橄榄油、大蒜、迷迭香、海盐）
（黑胡椒可以烤到大约半个小时时候加入，加入后把土豆翻一翻）
铛铛铛！ 烤箱 180度左右 四十分钟 出炉！
祝你好胃口；）
【圣诞主题早餐】圣诞天使👼🏻香酥葱油饼
【崽崽de早餐】第384天，中西合璧ing😜
用料：
250克面粉
110克烫水
20克纯净水
50克酥油
1小把香葱
适量盐
适量胡椒粉
适量花椒粉
适量黑芝麻粉
1只鸡蛋
做法：
香葱洗净备用；
面粉 250克（成品2个葱油饼，1个崽崽，一个家人和彤小宝）
开水110克（70-100度皆可）慢慢倒入面粉，边倒边搅拌，搅成絮状；
揉好面团后，保鲜膜封好，醒30分钟；
葱白煎葱油，小火慢煎；
准备15克面粉，将烧好的葱油倒入30克左右，调入盐，盐可稍重；
香葱切好装盘备用；
取150克面团，揉好后擀开成面片儿；
添酥油，加入适量黑胡椒粉、花椒粉、黑芝麻粉涂抹均匀后，撒上葱花；

备注：可加十三香，因为孩子吃，所以香料不多用；另黑胡椒粉和黑芝麻粉都是用研磨器研磨颗粒，这样更健康；
卷成长卷；
再卷圈；
用手掌压成圆饼；
擀制成薄饼；
切成雏形；
煎制，煎制时可在顶面不时刷点葱油；
煎蛋白、蛋黄饼；
造型！
土豆炸酱面
用料：
2个土豆
2勺豆瓣酱
辣椒干三只，大蒜适量，老抽,蚝油适量。
做法：
土豆切条。
准备辅料。
先炸辣椒干，注意火候，然后下大蒜沫和青椒。
加入土豆翻炒。
加入大酱。
加水，待土豆熟了之后碾碎。
这样就好了，其他辅料随意，我加了一点蚝油和老抽。
超简单奶白鲫鱼汤
用料：
1条鲫鱼
半根大葱
5片姜
适量盐
少许白酒/料酒
3克胡椒粉
可放可不放豆腐
3滴白醋
做法：
鲫鱼洗干净（鱼鳃和鱼肚里的黑膜都必须要去除），擦干水备用。姜切片，葱白切片，葱绿切成碎葱花。
锅中发少许油，放姜片，葱白煎出香味，放鲫鱼。
鲫鱼入锅之后用中小火煎，这步要有耐心，一面煎黄之后再翻面，煎至两面金黄就可以。翻多了容易碎。
煎好的鱼放入开水，水量一定要没过鱼。水太少炖不出来汤。
大火炖十分钟，就能看到漂亮的奶白汤了。转小火，放适量盐，放一点白酒。
放豆腐炖五分钟（放嫩豆腐更好，我家是只剩冻豆腐了），加几滴白醋提味。小火再炖五分钟，有白胡椒粉的撒点，没有可以不放。
关火装盆，撒上葱花就可以开喝了。有香葱的话最好用香葱，有香菜的也可以放点切碎的香菜。
彩虹纸杯蛋糕
想挤出彩虹般的topping嘛，很简单的哟，想知道怎么做纸杯蛋糕的胚子请点黑熊家族去看主页，里面有各种纸杯蛋糕胚子^ o^（来自cupcake gemma）
用料：
200g黄油
450g糖粉
1.5tbsp牛奶
几滴香草汁
4种食用色素
做法：
想知道怎么做topping的去黑熊家族主页看奥利奥cupcake的做法，这里只要把topping分成四份加自己喜欢的颜色就好啦，首先第一部分放在最下面
叠加上去
最后一种往上顶
挤掉开头的不均匀颜色
绕圈圈吧
黑芝麻红糖燕麦饼干
这两天家里的零食吃光了，先生叫我捣鼓点好吃的，先生平时不抽烟不喝酒，就喜欢喝点红茶，配点小点心之类的，我想到前不久做的红糖燕麦饼干，先生还蛮喜欢吃的，于是今天抽空烤了几盘。这款黑芝麻红糖燕麦饼口感非常酥脆，甜而不腻，越嚼越香，吃一次就容易上瘾。因为加了燕麦片的原因，这款饼干有极强的饱腹感，吃上两三块就可以充饥，也不容易发胖。下面大家一起来学习制作这款美味的黑芝麻红糖燕麦饼吧！
用料：
75克黄油
30克红糖
25克牛奶
100克即食燕麦片
70克金龙鱼低筋粉
25克熟黑芝麻
25克椰蓉
做法：
首先将黄油室温软化，软化到用手指轻按一下有指印就行了。如果是正在减肥的小伙伴，可以把黄油换成食用油，并减少油的用量，就成了一款减肥的小零食。
接着加入过筛好的红糖，用电动打蛋器搅打均匀。
然后分次加入牛奶，边倒牛奶边用打蛋器搅打均匀，搅拌成非常细腻的状态，切勿一次倒入太多牛奶，否则容易造成油水分离。
接着加入过筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，面粉过筛是为了防止结块。这次用到的是金龙鱼低筋粉，它采用的是澳洲麦源，粉质细腻不结块。
然后加入即食燕麦片，翻拌均匀。
最后加入黑芝麻和椰蓉，用刮刀翻拌均匀，为了让黑芝麻和椰蓉更好地混匀，黑芝麻和椰蓉可以先混合均匀后再加进去。
戴上一次性手套，将混合好的面团称重后分成大小均等的小剂子，并用手搓成小球。
然后用手按扁，均匀的铺在烤盘上。
放入预热至170度的烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右，烤至表面颜色金黄即可。
取出烤好的饼干，刚出炉的饼干是软的，冷了就脆了。
放在晾网上晾凉，待饼干彻底凉透后密封保存。饼干如果不及时密封好，很容易受潮。
美味的黑芝麻红糖燕麦饼就做好了。
真香啊！
奥尔良烤脱骨鸡腿(琵琶腿)
用料：
2个约400克新鲜鸡腿(琵琶腿）
20克奥尔良微辣腌料
做法：
鸡腿洗干净，用刀贴着腿骨竖着划开一边脱骨，腿肉顺肉肌理划几刀让腿肉呈展开状态，皮不切破。加入腌料抓揉几下，放入保鲜盒，冰箱冷藏一个晚上，入味。(下次做再补图)
第二天上午，取出鸡腿肉，鸡皮向上，表面抹上少许食用油，摊在烤纸上，用烤纸盖好(防止溅油弄脏烤箱）放入烤箱，220度烤30分钟，鸡皮Q弹肉质鲜美多汁。我喜欢鸡肉干爽紧实一点的，所以150度再烤15分钟。(放凉食用)
葱香肉包，儿时的味道
记得上初中时，每周早餐的费用都有限，吃两天的馒头省下来的钱，就为了可以吃上一个热腾腾的包子。
      一口咬下去，那个鲜香扑鼻啊，至今还回味。
     随着时间推移，之前老一辈的师傅已经退休了，再想吃上他们的手艺，已经变是无望了，怎么办，凭着对它的回忆和不断试错，终于找回来儿时味道。
      现在儿子和女儿也超级的爱，一段时间没蒸上，他们就会在你耳边念叨着要吃妈妈做的包子，希望未来也可以成为他们儿时的一种记忆🎒
用料：
250克水
3克酵母
500克面粉
5克糖
8根葱
1勺蚝油
3片姜
1勺老抽
2勺生抽
400克五花肉
1勺叉烧酱
做法：
酵母用温水化开，面粉中加入少许白糖，有助于发酵，增加面皮的口感。

面团夏天放在室内发酵1个小时，冬天2小时即可，面团发酵到两倍大最好。

五花肉切块，加入生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，叉烧酱一勺，还有蜂蜜代替白糖，不仅入味，还健康。
肉块冰箱腌制6至10小时后，上煎锅煎至两面金黄，微微有点焦了更香。
稍凉后，手工切成片。
最后统一切成丁状。
和切好的葱花搅拌均匀。
包法省略。
上蒸笼静止20分钟，让其2次发酵.，可以增加它的柔软度和膨胀度。
美味鲜相的大胖包子出炉啦！
一个下午的劳动成果。
冬阴功汤（简易版）
正宗的东阴功汤，其实食材和作料还蛮多的，特别是高良姜、香茅、草菇、柠檬叶、鱼露等等，这些食材不容易买到，所以我将就手上现有的食材做了一个简配版。
        做法也有很多种，我这个懒人当然选择了最简单的一种……🤣
        我个人觉得冬阴功酱和椰浆这两样是必不可少的。其他的佐料没有就只能不加了，对味道要求不算太高的应该可以接受。毕竟有冬阴功酱的基础在。
        另外，最好用新鲜的大虾，不过因为我在内陆城市不好买，而且处理虾线也是一件比较麻烦的事情，所以我改成了用冷冻的龙利鱼/巴沙鱼肉和虾仁来代替。
用料：
100克冬阴功酱（丽尔泰）
40克椰浆（kara）
200-400克海鲜（虾、鱿鱼、贝类、巴沙鱼柳）
1根香茅（可不加）
半个青柠（可不加）
4-8个菇（推荐草菇，我用的蘑菇）
900克水
做法：
我用的这两个品牌的作料。
蘑菇洗净切对半或厚片。香茅洗净，斜切段。
海鲜洗净备用，我用的是虾仁和巴沙鱼柳。
锅中烧900克水，沸腾以后放入100克冬阴功酱。
冬阴功酱，煮散煮沸以后（约1分钟）放入香茅和蘑菇。（如有高良姜和柠檬叶，也切片后一起放入）
香茅和蘑菇煮大约3到5分钟放入海鲜。
海鲜煮熟以后（一般3-5分钟）加入椰浆，椰浆煮沸后（一般1分钟）即可关火。
起锅前可以加入几勺鱼露调味，没有鱼露的，可以尝一下味道，淡了就加一点点盐，然后加入切片的青柠。开吃。
蛋包粽
说起吃粽子我家还是对肉粽情有独钟，但是为了身体健康这次选择吃牛肉粽，我在牛肉粽里加了应季的春笋，糯米中既有牛肉的香气也有春笋的爽口，再加入芝士用鸡蛋包裹起来，这样的蛋包粽味道很特别，老公和孩子都很喜欢！
做这道菜我选用了一次榨取，三倍鲜香味事达味极鲜，包出来的牛肉粽肉色好，提鲜效果也突出，要想做出美味佳肴选择食材和调料料真的很重要！味事达，让烹饪更有自信。
用料：
300克糯米
200克牛里脊肉
适量味事达味极鲜
适量味事达特级草菇老抽酱油
2根（去皮100克）春笋
1勺蚝油
2勺白糖
少半个洋葱
2片姜片
3个至5个鸡蛋
适量马苏里拉芝士
1袋粽叶
做法：
做这道蛋包粽也是需要粽叶的，只是不用包小粽子的形状，牛肉我选用的是牛里脊肉，肉嫩而且瘦，调味料选用的味事达味极鲜和草菇老抽，说到味事达味极鲜基本上炒菜家家都在用，之所以味事达味极鲜这么受欢迎，在于用了它就不需要再加过多的调味料了，味事达味极鲜一次榨取的头道原汁，可以让菜品三倍鲜香。
包粽子泡粽子叶和泡糯米是很重要的一步，先用清水冲洗然后浸泡三小时以上，使糯米充分的吸收水分！
将牛里脊肉切成小块，不会切太大切均匀就可以
春笋去皮洗干净切成小丁，洋葱切宽一点条，姜切片
将牛肉和春笋丁放入碗中，倒入适量“一次榨取 三倍鲜香”的味事达味极鲜，给这道菜品“一味增鲜”！
再倒入味事达草菇老抽，增色增味，这样蒸或煮出来的春笋牛肉颜色均匀，色泽诱人！
加一勺味事达蚝油，2勺白糖再放入洋葱进行调味腌制1小时以上（包粽子的时候洋葱挑出来不用）
再将泡好的糯米中加入适量的味事达味极鲜和草菇老抽
将糯米用手搅拌均匀再腌制半小时左右
粽子叶我买的袋装的，开袋即用！像这样将粽叶交叉起来使其成长方型的一个大粽叶状
在将腌制好的糯米和牛肉春笋放入中间的位置
将其包裹起来再用棉线将其捆起来起来，依次完成所有的糯米和牛肉
在锅中加入适量的水将包好的大粽子放入锅中，煮1小时左右
用了味事达味极鲜，颜色和味道都特别好
在碗中打入三个鸡蛋将其打散备用
在钻板上放入一张烘焙纸，将牛肉粽倒在油纸上，利用烘焙纸将其调整成长方形的片状，加入适量的马苏里拉芝士
然后将其包裹起来
锅中加入少许油加热，保持最小火
在锅中倒入鸡蛋液，转动锅子使蛋液均匀的铺满锅底，放入整形好的牛肉粽
裹上一层蛋液后，再将锅中倒入蛋液铺满锅底后将牛肉粽卷起来
重复倒三次蛋液包裹牛肉粽
最后像这样就可以了
将牛肉蛋包粽切成小块，鸡蛋中包裹着糯米和牛肉、春笋、芝士趁热吃十分的美味，说真的值得你来试试哟……
咔嚓来一张证件照吧！顺便欣赏一下蛋包粽的正面效果！
宝宝早餐之鸡蛋卷午餐肉
用料：
1个鸡蛋
适量小麦粉
适量清水
适量午餐肉
适量盐
适量鸡精
适量五香粉
做法：
午餐肉切条备用
小麦粉+清水
搅匀这个状态，稀点做出来的面皮会很薄，好吃
加一枚鸡蛋
搅拌
加鸡精，盐，五香粉
最后状态→很稀的糊
平锅擦点油，不要太多，小火，先拿起锅离开炉灶，倒一勺面糊
倾斜让面糊铺匀
放一块儿午餐肉
卷起
完成
大人可以直接拿着吃啦😄
切块，小朋友一口一个噢
做多了的时候可以浇上同样的面糊，串串炸，蘸番茄酱吃又一番风味噢😊
快手菜 蚝油香菇
用料：
随意香菇
2瓣蒜
1勺生抽
1勺蚝油
半小勺盐
做法：
香菇洗净、切片，不要切太薄。
蒜片入油锅炒香。
倒入香菇翻炒。
炒至香菇变软、出水。
倒入生抽+蚝油+盐，炒匀。
加入小葱炒匀。
来一起吃吧。
酸汤肥牛面
用料：
200克肥牛
2个西红柿
1把金针菇
适量盐
适量黄辣椒酱
鸡蛋面
做法：
番茄去皮（也可以不去），切碎，在油锅里炒出汁
加开水，煮开后转小火煮20分钟

加金针菇（其他蔬菜也可以加）
加面条
肥牛在另一锅开水中涮到半熟，去掉血水
面煮得差不多的时候把牛肉片放进去一起煮
完成～酸酸辣辣的，比外面的酸汤肥牛更浓郁鲜美，汤可以全部喝完～
紫菜肉松蛋酒 <302小厨房>
只需要开水一冲就完成的暖暖早餐
用料：
2只鸡蛋（可生食鸡蛋）
1小片头水紫菜
1小碗醪糟
1小碟肉松
依照自己口味添加盐、糖
适量开水
做法：
原料图

请注意，尽量使用符合生食标准的鸡蛋
头水紫菜碎放入碗底

鸡蛋打散倒入碗中（可按照自己的口味加糖或者什么都不加）
把刚烧好的开水沿着同一个位置注入碗中，烫熟蛋液
然后舀上大勺的醪糟放入其中，轻轻搅散后撒上肉松即可~~
是不是极简单！
栗子鲜奶油蒙布朗
配合季节分别使用三种和栗，该店最引以为傲的是从栗子酱开
始制作的自制栗子鲜奶油。仅两种鲜奶油和蛋白饼的构成元素，更
加凸显栗子原有的香味。
用料：
1000g自制栗子鲜奶油的材料：去壳栗仁
约300g（糖度50度）白砂糖
100g法式蛋白饼：蛋白
100g白砂糖
100g糖粉
40g无糖发泡鲜奶油（5份）的材料：35％鲜奶油
做法：
自制栗子鲜奶油的做法：栗子用蒸锅蒸约4 0 分钟使其变软。
和白砂糖一起放入锅里，一面混合，一面以中大火加热2～3分钟。为避免香味散失，白砂糖迅速煮融。
用网目稍大的网筛过滤成泥状，盖上保鲜膜放凉。
法式蛋白饼的做法：用电动搅拌机打散蛋白，加入1/3量的白砂糖，以高速充分搅打发泡1～2分钟。
加入剩余白砂糖的一半搅打发泡。再加入剩余的白砂糖，搅打发泡至尖角能竖起来的硬度。
快速加入筛过的糖粉混合。
立刻装入挤花袋中，用直径1.5㎝
的圆形挤花嘴， 挤成直径为5.5～6㎝大的圆形。
用100℃的横式烤箱烤1小时，温度升至120℃再烤20分钟。充分放凉使其干燥。就做好了。
无糖发泡鲜奶油（5份）的做法：鲜奶油用电动搅拌机搅打发泡至变硬。
组合及装饰：从上面看如同遮盖蛋白饼一样，在法式蛋白饼上高高地挤上无糖发泡鲜奶油（1个约8g）。
将其放在手掌上一面慢慢地旋转，一面如覆盖整体般用机器挤上栗子鲜奶油。栗子鲜奶油一个挤50～60g。从上面轻轻地按压使鲜奶油更稳固。
水晶般的海参蒸蛋
用海参蒸蛋，满满的高蛋白，给家人补充抵抗力吧。
用料：
1只海参
2个鸡蛋
少量盐
1勺生抽
适量香油
适量葱花
做法：
鸡蛋打散
加适量的盐和水搅拌均匀，水量的把握一般是鸡蛋液的两倍比较合适，这时会有很多泡泡被搅拌出来
用过滤筛子，过滤一下，就会把所有的泡泡过滤掉了
过滤后的鸡蛋液非常洁净，水晶般的清澈
盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎上小孔
锅里加水烧开后，将盖了保鲜膜的鸡蛋液移至锅里，继续大火蒸大约二十分钟左右
看到鸡蛋液九成凝固成鸡蛋羹时，取下保鲜膜的一边，将海参轻轻地码放在鸡蛋羹上，再盖上保鲜膜，盖上锅盖继续大火蒸三分钟，看到鸡蛋羹完全熟透凝固就可以关火了
凉透后，取出来，淋上少许生抽和香油，撒上少量的葱花提味
水晶般的海参蒸蛋就做好了
吃的时候，用筷子夹断海参即可，美味诱人的美食
一只番茄排骨饭
最近网红款的一只番茄饭很火热啊。我来个升级版一只番茄饭。要有肉肉才香啊
用料：
2根排骨
土豆半个
个番茄一小只
一把玉米粒
3分之一根胡萝卜
一只香菇
一把豌豆
5根豆角
做法：
1、排骨冷水下锅➕姜片料酒煮开撇浮沫
2、热油上糖色➕葱姜蒜➕酱油、入高压锅压10分钟，这样更软烂
3、开锅➕盐再炖五分钟
1、米洗好➕盐、生抽、黑胡椒、橄榄油、搅拌均匀
2、各种菜摆好、西红柿在顶端划十字。加入排骨和汤！如果不够再加点水。水不要太多。因为番茄会出汁。
3、煮好以后、➕适当蚝油拌匀
草莓红糖糕#麦子厨房美食锅#
低筋面粉100克，红糖60克，鸡蛋液20克，玉米油30克，牛奶80克，泡打粉一克，草莓80克，盐一克
用料：
100克低筋面粉
60克红糖
20克鸡蛋液
30克玉米油
80克牛奶
80克草莓
1克泡打粉
1克盐
做法：
把牛奶，玉米油这些湿性材料倒入大碗,
再加入鸡蛋液，牛奶，红糖和盐,搅拌均匀
草莓洗净切丁
倒入液体材料里,搅拌均匀
面粉和泡打粉、这些干性材料混合过筛，把混合后的面粉倒入湿性材料里
用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌,不要画圈搅拌)面粉全部湿润即可
美食锅多功能盘，垫入油纸
面糊倒进去盖上盖，烘烤20分钟
直到表面完全膨胀,并呈现棕红色即可出炉，家里有烤箱用烤箱烤会蓬松更大些哦~
烤好取出
成品图，家里有硅胶模具效果会好一点哦﻿⊙∀⊙就不要用油纸了，成品难看😄
样子不好看，味道超赞的~
满满的草莓粒~
减肥餐Day1晚餐
因为呢，我是一名艺考生，也是一名学生，跳舞的人呢，其实都是需要控制食量的，这个减肥餐呢，适用于所有的人，其实对于跳舞的人来说我的体重，80斤，算有点到顶了，为了健康和自己的前途，我开始减肥，我要减到75斤以下，我今年是12岁，当然，这个方法和菜谱也是适用于成年人的，我每天都会去跑2公里，这个菜单的是很适合运动减肥+节食减肥的，不多说了，看菜谱吧❤️✨😜
用料：
1个鸡蛋
60克，可以按自己的用量调整节瓜
50克牛肉
四只虾仁
4片生菜
3克盐
40克   可以按自己用量调整水
一勺沙拉酱
1勺   这个我是在超市买的，没有的话可以用黑椒粒来代替黑椒酱
4克黄油
1勺蚝油
做法：
先清洗蔬菜，最好洗干净一点，因为是用来做沙拉的要生吃，然后切大片或切碎，随你，清洗好后呢，就放一旁备用就可以了✨
将牛肉切成条状，放入盐，黑椒酱，蚝油，搅拌均匀，然后放冰箱腌制10分钟
现在做鸡蛋的部分，先把鸡蛋🥚搅散，放入水，继续搅拌均匀，放一小勺盐，再放入虾仁🍤，盖一层保鲜膜，上面扎一些小孔，(如果觉得麻烦的话可以直接在上面盖一个盘子）放水上蒸5分钟
节瓜削皮，切成封面上的块状， (切成什么样你随意，切成花的我也没意见）然后放到水里面白灼
拿一个锅(最好是平底锅)往上面放黄油，黄油融化后，放入腌好的🥩牛肉，小火煎1分钟，然后知道牛肉变色，倒入一勺黑椒酱，关火，用余温把黑椒酱和牛肉搅拌均匀
把生菜放到一个容器里，倒入一勺沙拉酱搅拌均匀的，搅拌均匀后，将煎好的牛肉到在生菜上。
将鸡蛋羹拿出来，然后就可以吃了，这个减肥餐是没有主食的，但是很好吃哦，控制住自己，有时候不要吃太多的主食，成品就是这样了，希望大家都能减肥成功，遇见一个更好的自己✨
韭菜烧鱼籽鱼泡-烧鱼籽鱼泡时，很多人第一步就错了，难怪烧出来又腥又腻还不好吃
可能是受我家老龚的影响，以前我从不吃的鱼籽鱼泡，现在竟然成为我在外面吃饭点击率很高的一种食物。

很多时候，菜场摊贩在杀鱼时顺手就把鱼籽鱼泡给扔了，其实它们可是好东西。鱼籽，是食用鱼类的精华，富含多种人体所需的营养成份，无论是煎、炒、炸都香酥可口。鱼泡，又称鱼鳔，鱼靠它在水中浮沉自如，并富含人体所需的胶原蛋白。鱼籽鱼泡在北方地区可能不是很常见，但在南方地区，无论是在大饭店里，还是路边的小摊上，随处都能见到它们的身影。

现在正是鱼类最肥美的季节，想吃的朋友可以偷懒去饭店里吃，也可以自己在家里做，毕竟鱼籽鱼泡这两样东西本身的价格并不贵，在菜场买河鲜的时候，可以让摊贩送一些，或者干脆秤份量买一些，5元钱可以买一大盆呢。

鱼籽鱼泡一般以红烧居多，现在正是韭菜最好吃的时节，我就用韭菜来搭配鱼籽鱼泡，咸鲜爽辣，用来做下饭菜一级棒！

如果你也是鱼籽鱼泡爱好者，不妨也动手试试哟。
用料：
300克鱼籽鱼泡

150克韭菜
10毫升料酒

3克盐
10毫升油
10片姜片
10片蒜片
7个干红辣椒
10克黄冰糖
5毫升生抽
5毫升老抽
做法：
处理和清洗鱼籽鱼泡，用料酒和盐把鱼籽鱼泡抓匀，腌制10分钟左右。
把韭菜挑拣和清洗干净，切成段。
锅里热油，爆香姜片、蒜片。
爆香干红辣椒。
把姜片、蒜片和干红辣椒拨到一边。把鱼籽鱼泡放入锅里，中小火煎至一面定型，翻面再煎至定型。
撒入黄冰糖，倒入生抽和老抽。
再倒入小半碗清水。
大火煮开，加盖小火焖煮15分钟左右。
开盖大火收汁。
放入韭菜煸炒至断生。
完成，出锅。
香蕉糙米蒸糕
给快一岁的小女儿玛德琳做的香蕉糙米蒸糕
用料：
2个鸡蛋
60 g糙米粉
2/3个香蕉
30ml配方奶
做法：
2/3根香蕉捣成香蕉泥；
鸡蛋分开蛋清和蛋黄，蛋黄放入香蕉泥中搅拌成泥；
在香蕉泥中加入60g糙米粉和30ml配方奶，搅拌均匀；
蛋清干性打发成尖刀状，加入香蕉面糊中拌匀；
将搅拌好的面糊倒入硅胶模具中；
中大火隔水蒸，烧开水后蒸15分钟，再关火焖3-5分钟即可。
QQ糖布丁
有什么说得不好的，大家多多包涵。
用料：
1包/250克纯牛奶
2包QQ糖（口味自选）
做法：
准备两包QQ糖，按自己的喜好选口味。
把QQ糖放入碗中，隔水融化。
把纯牛奶倒入另一个碗中。
等QQ糖液稍微凉一点后，慢慢地把纯牛奶倒进去，边倒边搅拌。
装罐，放入冰箱冷藏24小时即可。
蛤蝼粽子(吴川风味)
记录家乡美食，不喜勿喷！
用料：
6斤糯米
350克花生
2.5斤五花肉
40克干香菇
适量（放多点更好吃😋）蛤蝼叶
适量粽叶
适量甘草绳
160ml枧水
160克(米140克、肉20克)花生油
70克(米45克、肉25克)盐
3块+汁（肉）红腐乳
35克（肉）蚝油
25克（肉）糖
7克（肉）五香粉
12克（米）鸡粉
10个咸蛋
做法：
先把五花肉切好腌制（蚝油+花生油+红腐乳+五香粉+糖+盐）
再把这三样泡1个半小时，糯米能掐断就好了
泡好的香菇放点花生油、蚝油炒下备用
这次的主角是它哦（蛤蝼叶）
粽叶洗干净再放进锅里煮一下（懒人可以跳过这步）
来个大合照🤭（咸蛋给我一分为二了，这样可以包20个，是不是持家有道呢，哈哈😄）
一层糯米花生一层蛤蝼叶一层肉、咸蛋、一层蛤蝼叶盖住再一层糯米花生封口（这是一个8岁小女孩👧包的，是不是很棒👍）
做了两种口味的：一种放咸蛋、一种放香菇，其他不变，当然你也可以全放在一起（照顾家里的口味才分开）
用不同绑结方法来区分不同口味的粽子
做好了，准备电高压锅，水量高过粽子按蹄筋／粗粮键就ok啦，喜欢软点的按两回煮（灶炉用的高压锅水量是一样的，煮开20分钟关火让它闷半个小时，再开火煮20分钟，然后气阀下落就可以开锅了）
一共48条，好像有点多😅
煮好一锅了，刚好十条
松茸鸡蛋羹
收到大云南一等新鲜松茸一箱～好食材不需要太多加工，简简单单一个鸡蛋羹就鲜美到不行(o^^o)要注意的是松茸的清洗，详见小贴士～
用料：
四只草鸡蛋
一朵松茸
适量生抽
适量麻油
做法：
开箱～满满的新鲜美味(o^^o)
用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质
切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上铁腥气味道就不佳啦(o^^o)
草鸡蛋与温水1:1.5搅拌均匀，过滤掉泡沫。如果是冷藏的鸡蛋，提前从冰箱拿出回温后再用。鸡蛋羹的做法戳这里：http://www.xiachufang.com/recipe/100007462/
倒入容器中，放入松茸片，包上保鲜膜
水烧开，放入炖盅，中火12分钟左右。ps：两个鸡蛋是10分钟左右，四个就适当增加时间。
出锅倒适量生抽与麻油～～～美味开动^^
鸡蛋火腿三明治（超简单）
这款三明治是在一家咖啡店里看店员做的，超级简单，又美味，果断学起来
用料：
2片切片面包
火腿
1个鸡蛋
番茄酱
沙拉酱
做法：
烧水放入鸡蛋煮熟
煮鸡蛋的过程中，可以准备材料。将番茄酱挤在第一片面包上，再摆上切片的火腿
鸡蛋煮熟后捞出，剥壳，放在小碗里，挤上沙拉酱，用勺子把鸡蛋弄碎与沙拉酱混合
将合体后的鸡蛋沙拉酱均匀涂抹在火腿上（如果喜欢还可以加些西红柿），盖上第二片面包，对角切开，完成！
蒜薹炒腊肉
腊肉之于普通猪肉又别有一番风味，蒜薹炒腊肉是家乡的特色菜，好吃快手！做的时候忘了拍步骤图，只照了炒出来的，不过步骤非常简单！

记得看小贴士哟
用料：
适量腊肉
一把蒜薹
3根红辣椒
少量盐
少量油
做法：
将熏制好的腊肉切大小适宜的一块，放入开水中煮一会。然后将腊肉切成肥瘦相间的薄片，放入盘中待用。
蒜薹从根部开始用手掐成等长的小段，大约和腊肉片差不多大炒出来比较好看。
将红辣椒洗净破开，去除辣椒籽和白色的筋以免影响口感。再切成和蒜薹差不多长度的丝。
烧热锅，倒入少量油再把腊肉倒入其中小火煸炒，直到肥肉部分变得透明，把油煸出，这样可以减少油腻感。
倒入蒜薹与腊肉大火翻炒，这时候根据你的腊肉腌制的咸度选择是否需要放盐。如果腊肉本身已经非常咸，就不需要加盐了，如果不太咸可以加入少量盐使蒜薹入味。
最后倒入红椒丝快炒几下，断生后出锅。
吃煲仔饭吗？带锅巴的那种！香菇鸡肉煲仔饭！
尤其在冬天，一煲热腾腾吃完，一切不开心都能瞬间治愈。今天做的是碎鸡煲仔饭，做法简单又好吃，加一个溏心蛋好吃得飞起！最近在减肥期间，所以用的鸡胸肉，想要口感更好，建议大家选择鸡腿肉。
用料：
2杯大米
4朵香菇
200克鸡胸肉
1勺生抽
1个鸡蛋
3颗青菜
做法：
大米洗净之后浸泡1小时以上，捞出滤干；滤干后的米放入薄薄地涂了一层油煲仔锅，加入适量清水和一些油，加盖，大火烧开，转小火
香菇、鸡肉切丁，加入1勺料酒、生抽1勺、蚝油1勺、椒粉3克、淀粉1勺腌制30分钟
焖至水基本干，也就打开盖子瞬间能看到有水份，但打开后看不到水，米饭上面有许多小水孔的状态
将前面腌好的香菇鸡铺在米饭上，盖上盖子闷1分钟
然后打一个鸡蛋进去，放上青菜，盖上盖子，能闻到米饭的焦香味道就可以了
最后可以淋一点煲仔饭的了酱汁进去，也就可以直接吃，把饭菜拌在一起，还有溏心蛋，味道好好吃饭~
比起饭面上的材料，米饭反而是最重要的灵魂。再把饭菜拌匀，让油脂和酱汁均匀裹上每颗米粒，妙不可言！
懒人乱做饭-海鲜饭抄剩米饭版
一个在中国几乎无机会做饭的人，来到万里外的欧洲，为了填饱肚子和饥饿的中国胃，不得不自己动手。
简单可行可口营养是标准！
用料：
2个洋葱
海鲜混合装适量
1小碗米饭
适量盐
1勺橄榄油
做法：
切菜吧！其实，想切什么切什么。今天切了一个小土豆、半根萝卜，3片大白菜，1个小洋葱。
洋葱爆锅，倒入海鲜翻炒，放老抽生抽
放入胡萝卜土豆炒一炒
放大白菜翻炒一下，放入米饭顿一顿。出锅！
烘焙小白的20分钟手套膜吐司面包（面包机揉面版）
作为烘焙小白，吐司面包一直就是个深坑。如果每个人，心里都有一座喜马拉雅山，那么吐司面包一定就是我的。
因为不会做饭，所以下厨房就是圣经，做美食我会拿出比高考都严肃的态度，认真学习每一个高分菜谱，仔细读指导说明，甚至每个作品的评论，以帮助自己一次成功。
经过三年的磨合和探寻，有三个我一直借鉴的吐司面包菜谱，但是app里翻来覆去的太痛苦，就让我将它们融合。
必须声明不是自创的，感谢下厨房的：上海 海静子，小厨蔡蔡，小元宝贝Q     
但却是适合我那继承了班长的面包机和前任烤箱脾气的面包步骤。
用量是一个标准450吐司盒的，请务必遵循标准量，时间是第二关键。
必须承认，到现在也拉不出丝，到现在也没有四四方方。但是不妨碍我对于吐司面包的执着和爱，无论什么样，我都喜欢，都会认真把它们吃掉。
相信每个做过吐司的人都拥有一颗温暖柔软而又坚韧不拔的心！祝福大家
做一个补充，这个时间是冬季的，夏季要调整酵母放的时间，可以跟盐同时间下。
用料：
270克高筋面粉
4克酵母
25克黄油
1个鸡蛋
3克盐
30克砂糖
60克牛奶
100克茯苓酸奶
做法：
这是一张全家福，注意克数一律称重，酵母专用量勺，盐用量勺。
一颗鸡蛋，大约54克。
先放液体，首先鸡蛋打入面包机
100克固体酸奶（我试过液体的，也试过安慕希，但是三元茯苓酸奶最搭）
酸奶放入面包机
60克新鲜牛奶（一般不用保质期超过15天那种）
倒入牛奶（务必留5-6克）面粉的脾气不同，当天的鸡蛋和酸奶的液体程度也不同。要控制一下。
30克白砂糖
白砂糖放入面包机角落
270克高筋粉，我用的新良高筋小麦粉，感觉也还行，班长说不对。等这包用完再换一个
液体放完，筛入面粉。
启动和面程序，7-8分钟，无需光滑。暂停取出，套上塑料袋整体放入冰箱冷藏20分钟以上。                                                                       面团冷藏静置会快速出膜，此流程非常重要。冷藏静置时间可以很久，我没试过过夜。
这是冷藏静置30分钟后的，表面依然湿湿的，其实并不粘手。
放入面包机后，加入3克盐，开启发面程序，我的面包机发面程序是1.5小时。时间正合适用来出膜和一发。盐会让面团迅速升温。注意夏季可以将酵母提前到这个程序
加盐揉均匀就可以加入软化黄油25克。一开始会非常粘稠，请不要恐惧，关上盖子继续揉就好了。
这是揉黄油5分钟后的样子，面团恢复整体面貌，表面光滑，并不油腻。
10分钟后，放入酵母，揉匀至表面基本没有酵母粒。
放入酵母1-2分钟，可以尝试揪下一块面团。注意可以手上涂一点油或者面粉，面团以手掌握住大小。从中间慢慢转圈向四周延展。
膜的韧性和透光度都很重要，需要耐心温柔的一点点展开。
出膜后可以进行一发了，60分钟
一发2-2.5倍大，手戳面团圆洞不回缩。
面团轻轻取出排气，一定要温柔，否则会导致面筋断掉。均匀分成三等分，搓圆静置20分钟。（盖保鲜膜）
将面团轻轻松松擀成椭圆形，遇到气泡轻轻压出。再静置15分钟（盖保鲜膜）
擀成长条，轻轻卷起，不要裹紧，放入吐司盒。
进行二发90分钟，注意温度和湿度。可以用热水来控制
9分满后，扣盖子。烤箱180度预热十分钟
150度左右，40分钟。烤箱脾气不同，比如我的小烤箱无法控制上下火，且本身比较小所以要关注温度计。
小心取出，尽快倒扣出来，晾凉。建议凉了再吃，据说热的酵母是活的。
切片，吃不完的，有好心食友说要冷冻，吃的时候面包机或者烤箱就好了。
某人最爱的层次和组织，更像是手揉的
新奥尔良鸡肉饭团（早餐打卡49）
用料：
1块鸡胸肉
适量奥尔良腌料
N片生菜
适量肉松
1个鸡蛋
做法：
①黑米+白米蒸好米饭待用
②鸡胸肉用奥尔良腌料腌制，按摩待用（因为做早点用，所以晚上腌好放入冰箱，早晨使用刚刚好哦！）
③生菜洗净待用
④鸡蛋煎熟待用
⑤煎蛋的锅将腌好的鸡胸肉煎熟待用
保鲜膜上铺上蒸好的黑米饭，依次放入煎好的鸡胸肉、鸡蛋以及洗好的生菜，将所有材料利用保鲜膜卷成饭团，如果有好看的包装纸就更完美了！
再配上牛奶、坚果、水果，我们一天所需的营养就全都有了👍
鲜虾鸡肉粥
经过文火三小时慢熬，每一粒米饭都饱含汤汁，滑过喉咙，带来的不仅是胃的温暖还有精神的满足，绽放在舌尖的还有鸡肉的鲜香与虾肉弹滑紧实的口感
用料：
1.5斤大米
1斤糯米
20只基围虾
1只嫩鸡
6片姜
两小勺（适量盐
15克（可调整胡椒粉
1包榨菜
2勺香油
半勺猪油
1勺色拉油
5克鸡精
5根香菜
做法：
大米和糯米混合、冷水浸泡2小时；加水熬煮
基围虾去虾头、虾线；鸡肉切块、焯水
熬至浓稠时捞出至少2/3的米饭；加入鸡肉、姜片、香油、猪油、色拉油、胡椒粉、榨菜
鸡肉熟透后加入处理好的虾，根据口味加入适量的盐和香油
虾熟后加入少许鸡精和切段的香菜，起锅开吃
红枣黄芪乌鸡汤
经期喝红枣黄芪乌鸡汤，可以补血补气，有利于排毒。
用料：
乌鸡
红枣
黄芪
盐
做法：
超市里买的乌鸡，已让剁好了，回家自己再清洗一下。
红枣、黄芪准备少许，待用。
将洗净的乌鸡、红枣、黄芪一起放入电炖盅当中，加适量清水。
慢炖五六个小时后，加入少量食盐，即可。(我一般是睡觉前开始炖，第二天起来就可以喝了。)
东南亚风！香煎秋刀鱼&黄花鱼！
用料：
1条黄花鱼
2条秋刀鱼
1勺白酒
2片姜
少许油
少许味椒盐
少许孜然粉
1/4个柠檬
少许生抽
少许鱼露
做法：
鱼洗净，水沥干
小火慢煎，加入除酱油的其他配料
两边煎金黄，配料也是两边慢慢加入
两边金黄后可上盘，加入少许蒸鱼酱油，鱼露
十分色味！很东南亚风
超浓郁番茄汤底培根金针菇卷
第一次用摩飞锅炒菜
真的没有油烟哎
用料：
1把金针菇
数片培根
3个番茄
1只大蒜
少量葱花
1勺蚝油
1勺番茄酱
1勺生抽
1勺盐
1勺糖
做法：
用培根将金针菇分小撮卷好，收口向下
番茄去皮，切碎，越碎越好，大蒜切碎备用
锅内放油，炒香蒜末
加入番茄碎，炒匀
加入蚝油、番茄酱、白糖、盐、生抽，翻炒均匀
将培根金针菇卷码好，放入锅内，添半碗水
盖上锅盖，煮6-8分钟即可
划重点！！！汤底一定不要倒！我又煮了一碗面，喝的干干净净😂
苹果派
家里有苹果，不想直接吃了。就想到做一个苹果派。
用料：
1个苹果
1张披萨皮
1张手抓饼皮
适量黄油，水，淀粉，糖
做法：
苹果切细，锅内放少量黄油，倒入苹果，适量糖，翻炒均匀。（全程中小火，以免糊锅。糖的用量自己控制。想吃软一点就加水煮一会儿。）
等汁收得差不多了，就用少量水淀粉勾一个薄薄的芡，就可以盛出备用了。
家里有之前买的披萨饼皮，披萨盘刷一层油，放饼皮，把熬的苹果酱铺上去。手抓饼皮切成细条，长的交错编在面上，短的放在周围一圈。
烤箱预热180度，刷蛋液，撒芝麻。烤20分钟。我放的比较下层，表面没上色。我就上层250℃烤了几分钟，上色了就出炉了。
如果家里没有披萨皮，下面也放手抓饼皮。（悄悄说一下，买的披萨皮不好吃）
蒜蓉粉丝蒸扇贝
海鲜在夏季的餐桌上必不可少，每次吃这道菜都会受形式的影响，摆盘好未必真的鲜美好吃，这次就要吃这一大碗满满的粉丝扇贝。超级满足有木有！
用料：
250g扇贝
1把粉丝
1头蒜
1大勺蚝油
1小勺酱油
1大勺糖
1小勺剁椒油
做法：
粉丝煮熟，差不多变透明就可以，铺在碗底备用。
蒜切末切完记得水冲掉粘汁备用。
热锅凉油，下入蒜末、老抽、蚝油、糖、剁椒油、翻炒均匀。
洗净的扇贝码在粉丝上备用。
浇上刚才做的蒜蓉酱汁，再淋上蒸鱼豉油。
蒸锅大火五分钟后等一两分钟就可以享受美味啦。
油酥糖饼—十分好吃
配方可以做手掌大小的糖饼6个。
用料：
面粉165克，水100克，酵母粉2克，白糖40克，色拉油
做法：
面粉165克，水100克，酵母粉2克，揉成面团，保鲜膜盖起来冷藏发酵，一般10个小时就可以发酵好，所以早起来做十分方便。
⚠️保鲜膜叉几个孔，以免发酵产生太多水气。
提前准备好油酥，40克面粉，把油烧热后凉一分钟浇在面粉上。
油酥的稠度看视频，低落不会立即消失，这个也是可以隔夜放的哈。常温就可以了。
面团出现这样的气孔，就算发的很好啦～
擀成薄片，涂抹油酥。
⚠️面尽量擀薄一点，出层效果好。
卷起，切成6份。
取一个小碗，4勺糖➕1勺面粉做成糖馅儿。
把切好的面团两头收紧，擀成饼状，包入糖馅，收口，用手压成大小合适的饼。
电饼铛放少许油，两面烙成金黄色就可以啦～
层次分明，是不是很有食欲呢😋
魔芋饭：照烧龙利鱼
低卡魔芋米突击减肥的时候真是太喜欢了！但是很多人觉得接受不了这个味道 我觉得这个做法还好 龙利鱼会把魔芋米的口感弱化 我这个是没有和米饭混在一起的 纯魔芋饭
用料：
食材：
1袋魔芋米
1条龙利鱼
25克玉米粒
1/3根胡萝卜
1/3根黄瓜
1个鸡蛋
配料
2勺料酒
2勺生抽
0.5勺老抽
1勺蚝油
适量蜂蜜/零卡糖
半碗清水
做法：
魔芋米放不粘锅炒干水分
炒速冻玉米粒和胡萝卜 龙利鱼双面煎好放照烧汁
盛出装盘 撒点白芝麻即可
一大碗346卡左右 超满足
酸甜李子
用料：
若干个李子
克糖
克盐
85度开水
几滴白醋
一点蜜糖
做法：
把李子洗干净
一颗颗周围划开边
用85度热水♨️加适量盐、几滴醋泡李子，我大概浸泡了40分钟左右
把水倒掉，撒糖拌均匀
装起来最后倒一点点🤏🏻蜂蜜融合晃一晃，放冰箱冷藏
蒜蓉烤金针菇
用料：
450g金针菇
8枚蒜瓣
1勺花生油
1小勺盐
1大勺生抽
1勺蚝油
3g现磨黑胡椒粉
1枚指天椒
适量葱花
做法：
金针菇切去尾部，洗净，拧干水（尽量拧干一点，烤出来口感更好。），撕散，整齐的排放在锡纸盘中。
大蒜拍破，剁成蒜蓉，指天椒切碎，放入碗中，调入生抽、花生油、蚝油、黑胡椒、盐、纯净水搅拌均匀，放在微波炉中叮半分钟。然后均匀地淋在金针菇上，放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烤15分钟。出炉后撒上葱花即。简单又美味的一道蒜蓉烤金针菇，味道绝不比烧烤档上的锡纸烤金针菇逊色。
香菇鸡蛋粥？
用料：
1个鸡蛋
5朵干香菇
1杯大米
盐你定。盐
10克鲣节厚切
一点点不到一瓢根酱油
同上鱼露
喜欢多少放多少反正是要过滤掉的紫菜
一小撮虾皮
最后放用量随意黑胡椒
别问我多少克看锅的大小水。
1勺料酒
做法：
干香菇冷水洗净，开水泡发切成条留汁备用，开水煮紫菜小火水滚关火放鲣节厚切，鱼露，酱油，少量盐，料酒，浸泡10分钟后开火煮滚关火留汁，(记得过滤啊少年)
好的咱们开始玩米饭。我用的是电饭锅里煮的隔夜冷饭，别问我为啥不用大米熬粥，因为昨日煮的饭有点多，反正熬成差不多干巴巴的稀饭就好
过滤出汁儿的高级鲜汤(你肯定偷偷尝过了！)留小半碗，剩下高汤和香菇片和干巴巴的稀饭混合，最后几步了看清楚点少年！鸡蛋打散和小半碗高汤混合，倒入煮滚后的半成品蘑菇粥中快速均匀而又不是风度的搅拌
关火调味(可别加味精了)，撒点黑福椒，开吃小心烫
素食无油低脂鹰嘴豆浓汤豆浆机版豆浆机食谱
鹰嘴豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及纤维素。同时也是含有高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。对于身体健康有很大的益处。这道浓汤制作简易，味道鲜美，调味简单，不添加油脂，是一道健康快手美食～
用料：
50克干鹰嘴豆
10克黄豆（可不加）
2瓣蒜
适量海盐
5克松子
1支香草
泡发后鹰嘴豆的2倍水
适量黑胡椒
10克白芝麻（可用一勺芝麻酱代替）
做法：
鹰嘴豆黄豆加一小勺小苏打泡一晚，待用
豆子，水，蒜，芝麻，海盐放入豆浆机，选择五谷功能
豆浆机工作完成，装盘，撒黑胡椒，松子，放迷迭香或其他香草装饰～享用美味浓汤吧🥣🤗
香辣烤羊排
用料：
250克羊排
3颗大蒜
10g生抽
8g蚝油
一勺料酒
3个高山小土豆
30g食用油
15g烧烤粉
少许孜然
做法：
准备材料，羊排提前解冻，小技巧是不要打开真空包，这样更有利于保鲜和羊排回色
料酒、生抽、蚝油淋在羊排上
撒上烧烤料（花椒粉、辣椒粉、五香粉、孜然粉、芝麻、盐、鸡精混合）
放入蒜蓉
均匀涂抹在羊排上，给羊排按摩按摩，然后用保鲜袋包好羊排，冰箱冷藏30分钟左右入味
剩下的腌料不要浪费，将小土豆切块拌匀
锅里烧热油，大火，腌好的羊排，下锅煎，只要煎上色就可以！这个过程有点类似牛排封边，外焦内嫩就靠这一步哦！！
有肥油的这一面，小火炸久一点，减少油腻感
烤盘上铺上锡纸，煎过的羊排放烤盘上，摆上小土豆，羊排和土豆上都刷一层食用油，烤箱200度，中层烤15分钟
翻面，撒上孜然粒，可以再撒少许烧烤料，200度，中层再烤10分钟，可以吃了
外焦内嫩的羊排，请张嘴……
超级简单超级好吃的扯面（拉面？）
用料：
500克面粉
265克水    
3-4克盐
做法：
所有材料和成团，我用面包机揉了20分钟。
揉好的面团盖上保鲜膜放置一个小时。（至少半个小时，时间越长越好）
醒好的面团分成若干份，擀成一个个比较薄的面饼，每个面饼之间要抹油防粘，叠在一起盖上盖子静置起码一个小时。500克面粉的面团大概做8个面饼。
锅里水加一小勺盐烧开，拿一个面饼切成几份。
切好的面饼条拉住两端轻轻抖一抖拉一拉，面条就成了。
一根一根下到开水锅里，煮到浮起就可以了。
可以拌着吃也可以做成汤面，都超级美味，非常爽滑。
戚风蛋糕详细做法（烟囱模）
2018.6.16做了那么多年戚风至少也有上百个了，配方和烤箱温度时间都进行了微调。大家可以试试哦，做出来的戚风很嫩有抖动感。
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关于戚风蛋糕，我也是有爱有恨啊。经历过失败，成功，失败，成功……
也参考过许多达人的方子，现在写写我的经验
用料：
5个蛋黄
5个蛋清
15克（蛋黄用）糖
40克（蛋白用，不会甜）糖
60克牛奶
35克油
80克低筋面粉
几滴柠檬汁
1克盐
几滴香草精
做法：
准备2个无水无油的不锈钢大碗
放蛋清那个碗要大。蛋黄和蛋清分离，蛋清可以先放入冰箱冷藏室
蛋黄放15克糖用手动打蛋器搅拌均匀
放油，搅拌均匀
放牛奶搅拌均匀，每一步都确保混合均匀
放入筛过2遍的７５克低筋面粉，
用搅拌刀搅拌均匀，用下往上翻拌。
没有干粉即可，不要过度搅拌以免起筋，搅拌好的面糊要是浓稠状的。放3、4滴香草精。蛋黄糊放在旁边待用
蛋清加几滴柠檬汁、1克盐。用电动打蛋器中速打发，40克糖分3次放入。
蛋清的打发很关键，最初做的时候我总拿捏不准打发到何种程度。每个人的说法也都不一样，这个只有靠实践啦。打蛋器中高速打发，打到6、7的时候调到低速。不时的查看一下、以免过度打发
烟囱模具，打发8-9成不能太软也不能太硬。蛋头尖峰微长有小弯钩 ，如图
错误示范：这张打的有点过了，算硬性了。尖峰应该再长一点软一点
蛋白糊放3次加入，先取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀，像炒菜一样用下往上翻拌+切拌。
搅匀后再第二次加入1/3蛋白糊，翻拌均匀
拌匀的蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。不要有白色的固体，手上速度快一点不要怕消泡
倒入模具，按住烟囱部位轻轻摔几下。排出气泡，注意一定要轻轻的，太大力会有空气进入造成底部凹陷
烤箱下层150°35分钟。我的是小烤箱，8寸烟囱模放入中层烤的话时面会焦所以就放下层了。出炉，摔一下倒扣 。一定要冷却投了才能脱模哦~~
成品
新增照片
必须爆头，哈哈
那么多年已经能做的比较完美了，
黑枸杞水果茶
用料：
15~20粒枸杞
2勺蜂蜜
半杯30~40度温开水
1只玻璃杯
半杯各种水果(视频中的是：水蜜桃、油桃)
做法：
加入温水
加入蜂蜜、水果
完成！
贴士
粟米斑腩
这是我在香港的茶餐厅里吃印象最深刻的一道菜，“大家乐”里偶尔也会有，吃着吃着就深深地爱上了。后来孩子爷爷在家做了一次，我更是想尝试自己做了。第一次学做，摆了个大乌龙，“粟米蓉”买成“粟米粒了，结果鱼块炸好直接上桌吃了。这次第二次学做，其实也可以说是正式的第一次，顺便给自己留了个谱，喜欢的话可以跟着做哦！
用料：
2片鱼腩
半罐姜粟米蓉
2只鸡蛋
适量盐
少许生抽
适量生粉
少许胡椒粉
少许鸡粉
做法：
我是超市买的冰冻越南鲶鱼腩，正常是用海斑的鱼腩的，大家也可以用其他新鲜的鱼腩，其实也就是鱼柳。粟米蓉用的罐头粟米蓉。😀
千万别买成粟米粒哦！上图是我第一次没留意买错了的🙈
鱼腩提前自然解冻后切小块
加入1个鸡蛋（其中一个）、盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、生粉（生粉尽量多些）
拌匀
油锅里炸（用筷子夹一块块放入锅），中间翻面
炸至两面金黄色即可
外酥里嫩，忍不住偷吃几块😀
粟米榕兑少之许水下锅煮开
另一鸡蛋打散后倒入煮开的粟米蓉里快速拌匀，关火。
将炸好的鱼块倒入锅中拌匀（此时是关了火的哦），上碟可以开吃了。
酸奶绝配之一蓝莓果酱
盛夏季节做的，

超新鲜的水果伴随超实惠的价格

万一 emmmmm

你买了巨酸的不好吃的水果，拯救大法之一：做果酱

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用料：
500克蓝莓
200～250克白糖
200克柠檬汁
做法：
1、新鲜蓝莓用水冲洗干净，不要用手揉搓，表面的白霜是天然的蓝莓果粉，越新鲜白霜越多。
2、撒入白糖，砂糖、绵白糖都可以。用勺子搅拌均匀，可以用勺子背摁碎部分蓝莓。
3、一个柠檬挤汁，大于小于38克都可以，差别不大，倒入白糖蓝莓里。
4、搅拌均匀，随便搅拌，不必担心，会把蓝莓弄碎。
5、大火煮开，转中火。
6、为了颜值和口感，撇去浮沫。
7、趁热装消毒过的玻璃瓶中，扣盖，倒置，不要动它，直到晾凉。
好吃
👍