xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
奥尔良烤全鸡
空气炸锅让我对食物有了全新的认识，方便简单又健康
用料：
1只鸡
少许盐
少许料酒
1勺蜂蜜
少许奥尔良调料粉
少许生抽
做法：
全鸡放入调料腌制三小时以上
放入空气炸锅烤篮中，调好温度180度，时间为30分钟，然后出锅翻面180度再次烤15分钟
经过180度共45分钟的烘烤，香喷喷的奥尔良烤全鸡就完成啦。是不是很想吃呢？
还有告诉大家做这道菜，一滴油都没有放哦，锅底部的这些油都是烘烤过程中，从鸡肉身体里出来的。去掉那么多油，这样吃起来是非常健康的！
好好享受美味
川菜，农家炒肉
农家小炒肉，乍一看跟回锅肉有点像，它属于湘菜或川菜，是以五花肉为主料，蒜、豆豉、线椒等为辅料炒制而成。焦香嫩滑的五花肉搭配上劲辣十足的线椒，组成了这道脍炙人口的经典湘菜。做好这个菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味，是最能见湘菜水平的家常菜。成品菜具有爆香味辣、肉质细嫩、滑嫩适口的特点。
用料：
适量五花肉
适量线椒
适量小米椒
2勺盐
适量食用油
15克酱油
10克生抽
3克白糖
做法：
五花肉一块去皮切成片。线椒、小米椒切滚刀条或斜条，根据你的喜欢来决定，我切的是斜条。
干锅小火煸炒线椒，把水分炒没了，放一勺盐，炒至虎皮即可捞出备用
锅中热油，放五花肉煸炒，加蒜和豆豉5克至出油
加线椒翻炒，加酱油15克和生抽10克，放入白糖3克搅匀出锅即可。
日式炸肉饼
这是在看了《深夜食堂三》后，有了把里面的菜都做一边的想法，话不多说，说做就做。
用料：
半斤牛肉
250克猪肉
半个洋葱
一个鸡蛋
若干面包糠
一小撮盐
黑胡椒
油
做法：
购买新鲜的牛肉和猪肉，应该是7：3的比例，但我没计量器所以就大概了。
把牛肉，猪肉剁烂，洋葱剁碎，加盐，黑胡椒，水淀粉，纯花生油腌制
用手抓团用力摔打三分钟，把肉打出筋道，而后捏成小饼状
准备面蛋糊，纯蛋液，面包糠，依次过一遍
下油锅炸，油温就中火一分钟后放下，油温过高容易把表皮炸糊，而里面不熟，在炸下面的过程中可以拿铲子轻轻浇点油在面上，防止翻面面包糠到处掉，大概炸五分钟（试肉饼大小适当调整时间）
完成。表皮酥脆，里面肉鲜多汁
疙瘩汤
疙瘩汤是北方一种很家常的面食。简单方便营养美味。适合各年龄人群。一碗热热的疙瘩汤喝下去感觉胃舒服极了。也非常适合牙口不好的人。下面楼主以一人份为例。注意⚠是一人份。相应食材可根据自己喜好添加或增减。最经典的就是番茄鸡蛋疙瘩汤。楼主这版木有鸡蛋。
用料：
半个（小的整个）番茄
一个/两个蘑菇
五朵（自己喜好）木耳
两颗油菜
若干（楼主实在是太喜欢金针菇啦）金针菇
十勺 （一般汤勺）面粉
一铲子（口味非常淡的人建议少放）酱油
一汤勺番茄酱
少许盐
根据自己喜好～不加也好吃香菜
同上葱
一汤勺 （其他油亦可）橄榄油
做法：
楼主用最后成品的那个碗先接一碗水倒在一个小奶锅里烧上。切西红柿
烧上炒锅；锅烧热后倒一汤勺油；注意⚠热锅凉油炒菜。先放切好的番茄小火煸炒；出汁后下切好的蘑菇继续炒；再来是木耳。放入一铲子生抽继续炒。加半碗水加金针菇开中火烧着汤。
这步最关键。新手很难拨出小疙瘩。我的建议是慢慢来先一点一点放水然后快速搅拌拌出的疙瘩越碎小越好。当然了如果你愿意吃大面疙瘩就往大了拌。先把拌好的疙瘩放入烧开的水中；一边拌一边放直至拌完。⚠注意千万不能怕拌不好而去和面切疙瘩。这种拌出来的疙瘩软软的那种和面出来的疙瘩太瓷实了保准你吃一次再不想吃了。
这种拌出来的面疙瘩熟的很快。所有疙瘩都下锅后半分钟就把它们连带水都一股脑的倒进炒锅中，并把炒锅转大火。适当的搅拌一下。大火烧上半分钟下油菜。青菜烫烫就熟啦。出锅前加少许盐。
泡风爪
泡风爪是我们大家都爱吃的食物。今天教大家做个简单快捷的做法。
用料：
鸡脚
陈醋
酱油
芝麻油
老抽
辣椒
蒜头
柠檬
做法：
先把鸡脚洗净，把鸡脚上的指甲去掉。
煮一锅开水，把鸡脚倒下去煮。
煮的时候，我们就来切这些材料准备待用。
煮到鸡脚可以用筷子插进去就可以啦！（如果，喜欢吃烂一点也可以煮久一点。不过鸡脚还是硬点泡的时候吃起来就Q脆。）
煮好捞出来，用凉开水（要有冰水更好）洗掉那些胶质。滴水待用。
现在来调料，把陈醋，酱油，老抽，芝麻油都倒进去，把切好的蒜片，辣椒丁，柠檬片放进去。再倒半杯凉开水进去（调料的时候可以调咸点）用筷子搅拌均匀。
把鸡脚倒下去，（料汁要泡过鸡脚才好吃哦！）放冰箱里用保鲜膜盖上。3个小时就可以吃啦！
太阳和月亮
半夜烤神附体。这是我第一次融会贯通，举一反三，想出来的自己的做法，还没试过口感，怕自己忘记了，特来做个记号，方便下次调整。
用料：
55克波兰种
27克汤种
3克酵母
3克盐
280克面包粉
120克牛奶
50克白糖
40克黄油
豆沙200克，肉松若干
做法：
提前一晚做波兰种和汤种。
波兰种做法：50克面粉，50克水 ，
3克酵母
汤种80克沸水，80克面粉 ，5克糖，1克盐
所有材料除黄油和盐外入面包机揉面，第一个揉面程序走完加入软化好的黄油和盐进入第二个揉面程序，揉出手套膜。我懒揉到扩展再揉了几分钟就拿出来了
面团取出来盖保鲜膜醒15分钟整理成圆形放陶瓷钵发酵。我是烧了一锅热水，隔热水发酵到2倍大
面团取出来整理排气后分割成8个小团，我这次是平均73.1克一个。盖保鲜膜醒面20分钟，
做太阳擀成圆饼，包豆沙馅，月亮擀成牛舌型，挤沙拉酱包肉松。所有封口朝下。用烤箱发酵功能40分钟左右，烤箱发酵时我有在底下放一碗热水增加湿度
预热烤箱160度，上下火160度烤25分钟。烤制时面包上面覆盖一张烤纸，再盖一个相同大小的烤盘
炒山药鱼 西北乡土菜 爆好吃
十分钟前刚吃，美味绝鼎，分享出来
用料：
克五花肉
山药鱼
勺豆瓣酱
葱蒜
做法：
准备工作☞☞☞

蒸熟的山药鱼放凉
切成小块

猪肉切丁

葱蒜辣椒

开始制作☞☞☞

猪肉先肥后瘦，炒熟

放葱蒜，四川豆瓣酱，炒片刻

下入山药鱼丁

炒片刻就可以出锅


精髓☞☞☞

肉丁炒干比较好吃

炒肉猪油多的话可以控出，山药鱼不吸油，油太多可能显得油腻

炒山药鱼时，山药鱼淀粉含量高，容易糊锅，可以中间加一点点水，切记，一点点。抄出来也会比较滋润

可加辣椒，味精
红烧豆腐
南方菇凉喜欢吃豆腐

以前都是吃爸爸做的

后来爸爸走了，开始以做各种他以前做过的菜来怀念他

觉得更新菜谱即是回忆过去的美好

因为刘师傅也很爱做饭
用料：
1大块（北方按你要多少切，南方水豆腐大概就是4块差不多）豆腐
3勺豆瓣酱
做法：
豆腐冲洗一下准备块儿
切好备用
可以切的比这更小一点，因为豆腐烧制过程中会变大
锅中放水，加入一点盐，煮开放入豆腐
豆腐下锅煮一下，去味儿
大蒜，葱白，葱花切好
锅内放油，不用烧太热
葱白和大蒜下锅爆香
豆瓣酱三勺加入
一起翻炒出香味儿
加入热水
加入生抽
加入耗油
加入一点老抽
加入一点盐
不宜太多，豆瓣酱本来就是咸的
豆腐下锅
中火烧开后转小火闷煮
慢慢入味儿
真的好吃下饭
红菜头溏心卤蛋
溏心卤蛋好好吃
可是棕色酱油卤的外皮看多了觉得有点审美疲劳
想让溏心卤蛋别致起来的方法很简单
用红菜头来做自然色素
卤好的溏心蛋切面是粉色的
有这样的溏心卤蛋的加入
是不是感觉早餐也变得浪漫起来
用料：
2个红菜头
3匙盐
1L水
2片生姜
1个八角
1根肉桂
1片月桂叶
1大匙白糖
8个鸡蛋
做法：
红菜头去皮。
清洗后切成小块。
切成小块的红菜头和水一起放入锅中，选择电磁炉的“烧水”模式2100瓦开始煮红菜头。
煮开后放入除了鸡蛋以外的所有材料，盖好盖子，降至400瓦继续煮15分钟左右。关火，打开锅盖晾凉。
取8个鸡蛋，将外壳清洗干净。
用电磁炉“烧水”模式烧开一锅水，水沸腾后放入鸡蛋，盖上盖子，调成400瓦，继续煮5分钟。
5分钟到了后立即关火，将鸡蛋捞到事先准备好的冰水中。
冰水泡至鸡蛋变凉后剥掉蛋壳。
将剥好的鸡蛋在表面轻轻划几刀，放在容器中，倒入已放凉的红菜头汤汁。
鸡蛋至少放冰箱里卤一个晚上，再取出切开食用。
茴香鸡蛋盒子
春天的味道。
用料：
400克茴香
步骤一鸡蛋馅儿
步骤一烫面面团
适量盐（馅料调味用）
做法：
【鸡蛋馅儿】👉 https://www.xiachufang.com/recipe/103718845/【烫面面团】👉 https://www.xiachufang.com/recipe/103729148/【韭菜鸡蛋盒子】👉做法参照https://www.xiachufang.com/recipe/103739141/
茴香洗净控水、切成这种碎末。
面皮为25～30g，饺子皮厚度👉馅料为1.5～2倍，茴香比韭菜盒子能多放点馅儿👉做法可参照步骤一的韭菜鸡蛋盒子。
刷油（或无油）、中小火、翻面、盖盖子。
两面金黄色即可。
馅多鼓鼓的～香
成品图！
自制减肥午餐：牛肉卷心生菜沙拉
夏日减肥沙拉…
用料：
150克水煮牛肉
若干卷心生菜
一个紫薯
适量玉米粒、杏鲍菇、小番茄
点缀洋葱、黑芝麻
做法：
牛肉、杏鲍菇（切块）、紫薯、玉米分别水煮，牛肉、紫薯、小番茄切块，黄瓜用刮刀刮薄片，洋葱切丁摆盘

醋、糖、盐、酱油（根据个人口味）用小碗做汁，装入保鲜袋打结封口放入饭盒内

吃前浇汁即可！
搅搅糖
搅搅糖一种主要以白糖为原料制成糖类食品。搅搅糖以麦芽糖做出来的最正宗。传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜"。
用料：
适量红糖
适量清水
少许醋
做法：
1、准备好红糖 和一口小锅。
2、把红糖放进锅里，并用文火加热
3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。
4、关火，把糖放入一个容器内。


如果用白糖就要按照如下:

白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋。转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。
😊
咖喱鸡
在加拿大东部小镇，鸡肉可不像国内这么便宜，所以赶上超市鸡肉打折就多买多吃吧。且吃且珍惜。
用料：
随你鸡肉
随你土豆
随你胡萝卜
2块儿咖喱块儿
随你牛奶可有可无
随你花生酱可有可无
随你水
一点点盐
一点点生抽
一点点淀粉
做法：
对，就是这一盒鸡肉我做了很多菜。料酒、一点点生抽一点点盐一点点淀粉，抓一下。
土豆胡萝卜切滚刀块儿又叫菱形块儿。和鸡肉一起过油炸。见到土豆外表有略微焦糊为止。
“我就知道你没有高汤”系列！加水吧。水开了之后把咖喱块儿放进去。马上就要见证奇迹的时刻了！
最后这一步完全是高（装）大（比）上（的）。一勺花生酱，少许牛奶。这样让咖喱鸡口感更加滑腻。都拌匀了就出锅吧！
清炖燕窝
清炖燕窝
用料：
5克燕窝
少许冰糖
做法：
炖
隔水清炖30分钟
西葫芦番茄虾仁意面
啊我真是个小天才！

(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料是两人份的量
用料：
150g意大利面
半个大约200g西葫芦
1个西红柿
5朵蘑菇
120g虾仁
60g洋葱
适量植物油
30g黄油
适量盐
1勺番茄沙司
适量现磨黑胡椒
做法：
1升水煮开加两茶匙盐，放入意大利面，不要盖锅盖，时间看你的意大利面包装袋上写的，我煮了8分钟，可以稍微少煮1-2分钟因为后面还要入锅煮。意面煮好后捞出，倒入一点植物油拌一下防止粘住。
煮面的时间把西红柿烫去皮切片，西葫芦切片，蘑菇切片，洋葱切小丁，忘记拍照了形态看下面的图吧
另拿一个锅，倒入适量植物油，油微热下洋葱和黄油炒香，再加入虾仁和西红柿，炒出沙后加入西葫芦蘑菇，加适量盐（多少自己尝尝），有助于蔬菜出水，炒炒炒
西葫芦有点软了把面放进去，拌一拌，再加半杯刚刚煮面用的水，如果已经倒了没关系就加水本人也可以。
煮开后加一勺番茄酱，撒点现磨黑胡椒，最后尝尝咸淡看还要不要加盐，拌匀出锅
吃它！
蚝油菜心
用料：
一把菜心
做法：
菜心焯水 我家小朋友不吃整个菜心我只能掐断 其实应该整颗焯水
油热爆香蒜沫放菜心 2勺蚝油 快速翻炒 半勺盐少许胡椒调味
装盘即可
什锦腊肉炒饭
不知道吃什么的时候用现有食材做一碗美味炒饭～我们都爱吃炒饭！第一天下载下厨房🙈玩～
用料：
一碗米饭
一根腊肉
半根胡萝卜
一个鸡蛋
做法：
切好食材备用
锅里少油加热，先放入腊肉翻炒，因为腊肉油啊一会就冒油了滋滋滋滋滋～然后下其他食材翻炒，喜欢什么放什么家里有什么放什么你开心就好～然后放冷藏后的米饭，用铲子压碎炒到一粒粒分开
煎一颗美好的鸡蛋～
美美哒出锅！
好吃到爆✨香蕉椰蓉烤吐司❗️酥脆香甜超快手
今天分享的是一道快手早餐，奶香浓郁的黄油加上椰蓉和香蕉的清甜，简直太美味了，好吃得停不下来，喜欢的你快试试吧！
用料：
2片吐司
15克乐荷有机黄油
1根香蕉
1个鸡蛋
6克椰蓉
6克白砂糖
做法：
香甜酥脆太好吃了！
1⃣️、黄油微波炉融化，香蕉去皮切片，鸡蛋打散；

2⃣️、吐司放烤盘上，刷一层蛋液，摆上香蕉片，刷一层黄油，撒上椰蓉和白砂糖；

3⃣️、送入预热后的烤箱上下火180度中层烘烤15分钟即可！

香甜酥脆的香蕉椰蓉烤吐司就烤好了！
超级卤肉饭！
这次卤肉饭的做法是参照@堂妈小厨的卤肉饭房子，在她的基础上做了一点点修改嘻嘻！主要是因为在美国这边用料有所限制，所以改进后的方子和用料更方便我在这边找到对应的材料啦～而且这道菜其实容错性很高（其他菜也一样），用完的或者是没有的材料或者调料都可以试着用其他的代替：）做出来的量大概是两人份～可以试试哈！
用料：
半个或一个洋葱
2小勺老抽
2个八角
6朵香菇
3小勺酱油
随意五花肉
4小勺左右糖
7颗冰糖（也可用白糖）
两小勺盐
3片姜
2个或更多鸡蛋
小半碗黄酒
随意上海青（小白菜）
大吃饭的胃口😋
做法：
1.五花肉切丁，尽量选择有肥肉多一点点的五花肉
2.香菇洗净切丁
3.半个洋葱切条，一会炸成洋葱酥
4.水煮鸡蛋3-4个，煮熟后放进冷水里放凉，一会剥壳
姜葱蒜！
可以看个人喜好加量或减少
锅内放油，炸洋葱酥～可以再炸久一点然后出国，放一张厨房纸上吸干表面的油份（没有的话可忽略），然后用刀切碎
锅内放油下切好的猪五花肉～
炒至五花肉发白～确保五花肉完全炒熟变色后再进行下一步
放入姜葱蒜和香菇丁翻炒～
待香菇丁炒软后再继续
1.加入酱油（生抽）和老抽适量
2.加入黄酒适量
3.加入切碎的洋葱酥
3.加入温水没过表面～也可以多放一些水
4.加入八角和糖
待大火烧开后把所有的材料转入另一个汤锅或砂锅里继续炖～把剥好的水煮蛋也一起放进去
肉会慢慢炖软
中火炖大概50-60分钟就可以啦～
锅不一样时间也不一样，期间可以多次开锅盖查看，快出锅的时候尝一尝
看自己的口味进行调味哦！
烫两颗上海青，盛饭～
开吃！！！
西葫芦杂烩披萨
用料：
半个西葫芦
适量红肠
1只鸡蛋
1片芝士
适量杏鲍菇
适量香菇
适量胡萝卜
适量青椒
适量洋葱
适量盐
适量黑胡椒
适量番茄酱
做法：
西葫芦，青椒，胡萝卜，杏鲍菇，香菇，洋葱 洗净备用。
西葫芦切成椭圆形厚片，不用削皮，在无油的平底锅上烤一会，去除水分。
香菇，杏鲍菇，胡萝卜，青椒，洋葱，红肠 切丁备用。
一片芝士切成六小块，分别放在涂抹了番茄酱的西葫芦上。
刚才切的丁用鸡蛋液搅拌均匀。可加适量的盐和料酒。
把沾满了蛋液的材料用勺子放在每片西葫芦上。
放入烤箱，200度15分钟。
从烤箱里端出来，香气扑鼻。洒上黑胡椒，就可以吃啦~
超级香
披萨底可以换成全麦面包
10寸戚风蛋糕
以前做过无数的8寸，6寸。最近新买了10的模具回来练练手，简单的记录一下吧
用料：
8个鸡蛋
60克纯牛奶
70克蛋白30克蛋黄细砂糖
130克低筋面粉
60克玉米油
几滴白醋
做法：
准备所用材料
蛋清蛋黄分开，蛋白要用无水无油的盆装
蛋黄加30克细砂糖搅拌均匀
加入牛奶和油搅拌均匀
130克低筋面粉过筛到蛋黄糊里搅拌均匀
搅匀后的样子，放一边待用
蛋白加几滴白醋可帮助蛋白打发，蛋白打到这样起鱼眼加入三分之一细砂糖
打到这样加入三分一砂糖继续打
打到有纹路加入剩下全部的糖
打到这样拿起有尖尖不掉就好了
取三分一蛋白加到蛋黄糊里搅拌均匀
蛋黄糊加到剩下的蛋白里搅拌均匀，取上下切拌的方式混合，切记不能转圈搅拌，免得蛋白消泡
将蛋糊倒入模具中震几下震掉气泡后入烤箱
烤箱150度预热5分钟，烤箱中下层上下火120度烤60分钟，再上下火130度烤20分钟。因每家烤箱脾气不一样时间也会有出入，仅供参考。
烤好后马上拿出震一下汽倒扣晾凉。不开裂不下塌
非常的棉软好吃
草莓蛋糕
儿子生日做了十寸的，刚好吃完，得到一致好评👍🌹❤️
超简易版香辣口水鸡
超简易版香辣口水鸡，手把手教你一看就会！
用料：
6只鸡腿
4个小米辣
4瓣蒜
一把香菜
适量小葱
适量姜
2勺六月鲜
2勺蚝油
1勺香油
1勺辣椒油
1勺辣椒酱（可省略）
1勺花椒油（可省略）
适量白芝麻
适量料酒
做法：
六月鲜、蚝油、麻油、辣椒油和白芝麻调匀制成酱汁备用
姜切丁，小米辣切丁，葱切末，香菜切末
鸡腿去骨
卷起来用牙签固定好放入盘中，浇上两勺料酒铺上姜片
水烧开上锅蒸15分钟
蒸出的鸡汁不要浪费都是精华哦👀把鸡汁统统倒入步骤一的酱料中
再放入小米辣拌匀
蒸好的鸡腿🍗去除牙签切成小块放入腌制的器皿中，撒上小葱
蒜和适量姜切末，热锅少油下姜蒜末煸出香味倒入酱汁混合后再浇在鸡肉上
冰箱冷藏腌制起码3小时，吃之前再撒上适量香菜即可～这个算是比较简易版的口水鸡🐔了，没有店里卖的那么油那么辣，而且鸡肉是蒸熟的也更健康哦🤗~
煮西米记录
用料：
00克西米
做法：
水烧开，转中火，放入西米，煮十分钟，关火，闷十分钟，过凉水，OK
煮好可能里面还有白色的小点，我觉得没关系~
我一般就煮一把，够我跟花花吃一顿就行~
老少皆宜的糖醋鹌鹑蛋
一道解馋的小吃，老少皆宜，简单易做，20分钟剥壳，5分钟吃完😅
用料：
1盒鹌鹑蛋
一小块洋葱
少量黑胡椒
适量番茄酱
少量红糖
适量白醋
做法：
电饭煲冷水煮蛋，大约10分钟
煮熟的🥚，放冷剥壳，饿了吃两个
平底锅加少量油小火煎鹌鹑蛋，两面金黄色，倒出
平底锅爆香洋葱，加番茄酱，白醋，红糖，黑胡椒，最后加鹌鹑蛋，小火伴匀收汁起锅开吃😘
*懶人拿手菜*茄汁玉子豆腐
突然想吃茄汁蝦，好吧...家裡蝦子都吃光了，那就來一份茄汁玉子豆腐吧🍅
用料：
1條玉子豆腐
5个小番茄
4瓣蒜末
醬汁
2湯匙番茄醬
1湯匙生抽
1湯匙香醋
1/3湯匙蜂蜜
做法：
準備好所有材料
玉子豆腐切成12片，小番茄切丁
蒜切碎，醬汁混合好
熱鍋熱油下豆腐，中小火慢煎
煎到兩面金黃，撈起待用
製作醬汁，用鍋裡剩餘的油爆香蒜末
加入番茄丁繼續翻炒至番茄變軟
加入混合好的醬汁
把煎好的玉子豆腐再次放入鍋中，翻炒一下
撒上茴香碎，就可以上碟咯😘
好好吃的下飯菜，當然這次我是搭配粉絲一起吃😊，醬汁口味剛剛好😘
西红柿炒鸡蛋韩式年糕
用料：
2个鸡蛋
2个番茄
吃多少加多少年糕
适量盐
做法：
准备好材料，年糕切条用水泡一下之后煮软~煮软后可以放到冷开水里泡着避免沾一块~鸡蛋加油盐炒熟~西红柿感觉太多汁了如果想要炒年糕的话就加一个西红柿好了~如果要煮年糕可以两个西红柿就会多一些酱~
炒好鸡蛋西红柿之后倒入年糕炒~加盐不然年糕没味道~
布里欧修（黄油）吐司
用料：
汤種
20克山茶花
100克牛奶
本種
300克山茶花
30克细砂糖
6克盐
9克新鲜酵母
30克奶粉
110克牛奶
60克全蛋
100克黄油
做法：
汤种制作的时候会有损耗，分别称材料的时候可以多5-10克，汤种做好冷藏一晚
后油法打面
凉皮
不用洗面😀
用料：
250克面粉
300克水
2克盐
根据自己的口味。麻子
1根黄瓜
根据自己的口味。蒜
做法：
先在盆里加入面粉和水搅拌，再加入盐搅拌成面糊。
盘底刷油(熟油)倒入刚才弄好的面糊(二勺一片)，开水中蒸1到2分钟发现鼓泡现象就可以取出了。
有可能会出现破裂，影响了美观，，但切开时一样吃。
放入麻子，黄瓜条，蒜末，盐，辣子(也可不放)之后就可以开动了😉
榴莲+玉米双拼披萨
用料：
150克榴莲
160克高筋面粉
72克低筋面粉
135克水
150克马苏里拉芝士
3克酵母
2克盐
15克玉米油                      
30克沙拉酱
做法：
1.和面,发酵半小时。
2.排气后擀成面饼扎眼。
3.涂抹沙拉酱。
4.撒一层奶酪。
5.榴莲玉米粒铺平。
6.撒奶酪，醒发20分钟。
6.烤箱预热200度，中下层18分钟。
成品。参考:用的是三能28*28烤盘。
宝宝辅食——火龙果松饼（8M+）
❤【坚果粉】用腰果，榛子，黑芝麻，红枣，亚麻籽，南瓜子，核桃7种坚果打粉过筛而成！坚果中含有大量的亚油酸和亚麻酸，是宝宝脑神经发育不可缺少的物质，宝宝吃坚果真的可以聪明哦~！​
用料：
半个红心火龙果
适量面粉
适量坚果粉
做法：
准备食材
火龙果和面粉打成泥，加入坚果粉
滴入不粘锅，小火慢煎
两面煎熟就可以起锅啦，美味的火龙果松饼就完成啦
草莓大果粒酸奶
草莓酱的百变组合，草莓大果粒酸奶，果粒自己掌握哦，可以任性多放一些。
        酸奶可以自己做，嫌费劲买好一些的原味酸奶级就好。
        自制草莓酱链接https://www.xiachufang.com/recipe/103830196/
用料：
1-2杯原味酸奶
2汤匙草莓酱
4、5个草莓
做法：
自己做的草莓酱，2汤匙。自制草莓酱链接https://www.xiachufang.com/recipe/103830196/
草莓酱放在草莓杯里，
草莓切块，放入酸奶、拌匀
放入好看器皿中，表面可以在放点草莓砖红色。美食美器更有感觉。嘟嘟的小胖手已经迫不及待伸过来要拿走品尝了哦
金牛角面包🥐
用料：
200克高筋面粉
100克低筋面粉
50克细砂糖
2克盐
2克即发干酵母
2克泡打粉
15克奶粉
10克奶酪粉
50克蛋液
90克水
30克无盐黄油
1枚ex鸡蛋液
4克Ex白芝麻
30克EX无盐黄油
做法：
集结食材，黄油软化备用。将除黄油以外的所有面料投入面食材桶。
启动和面程序，面团揉至表面光滑状，可拉出较厚的膜，加入高温融化的无盐黄油。
进行基础发酵，面团发酵至原来两倍左右大。将发酵好的面团容器盖上保鲜膜，松弛二十分钟。
将松弛好的面团分割等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛十分钟。
用手将面团揉搓成圆锥状，再擀成长20-25厘米的三角形，在宽的一头中间切开6-7厘米，向两边拉成三角形，再往下卷起来，两角向内弯曲。
依次做好其它面团，放入烤盘，松弛四十分钟。
刷上蛋黄液，并撒上少许白芝麻，还有表面中部撒入一些盐。放入预热好的烤箱中，175℃烘烤约二十分钟，取出刷上融化的黄油。
继续烘烤五分钟后再次取出，刷上一层融化的黄油，再烤5分钟左右至面包表面呈现金黄色即可～
电饭锅焗鸡翅
公司现在开始不安排午餐了，所以只能自己每天做饭啦！我又是一个闲麻烦的人，所以就想到用电饭锅来做鸡翅啦！满屋子都是香味，味道也是很好的哦！
用料：
鸡翅7个
做法：
放入姜、蒜、料酒、盐、油、酱油、老抽、腌制好后放入电饭锅就可以，不用放水
这是我做好的
香菇西兰花
《我与君爷的日常》
君爷：慧姐，你别总犯二行不行？
我：小爷我高兴。
君爷：你想想，如果你是别人，你愿意和这样的自己结婚么？
我：想都不敢想，我哪有这种福气！
用料：
6只香菇
1棵西兰花
适量耗油
适量老抽
5粒蒜
做法：
蒜切末，香菇切片备用。
西兰花用盐水浸泡15分左右，用热水焯一遍，备用。
锅中热油，将蒜末煸香后放入西兰花翻炒1分钟，然后倒入少许耗油，继续翻炒数下。出锅，摆盘。
锅中再次放油，油热后放入香菇翻炒，然后倒入料酒，老抽（上色用），耗油继续翻炒至香菇熟透。
出锅。
水煮肉片
自己做自己拍有点儿顾不上，要详细做法的单跟我说
用料：
30粒花椒
5片姜
6瓣蒜
10个辣椒
4勺淀粉
2勺料酒
1勺生抽
30克葱花
10克盐
3勺郫县豆瓣
半斤里脊肉
1颗生菜
做法：
准备：葱姜蒜切片，肉切片上浆，斩花椒面，辣椒面，蒜沫
打菜底儿
小火炒郫县豆瓣，姜蒜片，加料酒，水烧开，酱油调色，盐调味儿。
烧开下肉片，发白既煮熟
盛盘，放上辣椒面，花椒面，蒜沫，把油烧热，呲油
蓝莓松饼
用料：
2个鸡蛋
40克牛奶
2克泡打粉
1克盐
80克低筋粉 
20克糖
做法：
材料全部混合，大火把锅烧热，转小火慢慢做松饼，很简单。
夏天不可错过的家常味--冬瓜丸子汤
冬瓜，肉馅--寻常百姓家的家常菜
尤其是夏天，冬瓜更是餐桌上的常客
记忆里，冬瓜丸子汤是从小到大夏天最常喝的汤
那时候，馅都是妈妈手剁的
手工剁好肉馅经过反复摔打
煮出的肉丸 紧实光滑，精道Q弹
是那种丢在桌上能弹起来的口感
冬瓜当然没有这么闲情的挖成圆球
切成薄薄的片煮出来的，我就已经喝的超满足了
每次我都是溜着碗先把汤喝掉
然后是煮到透明香软的冬瓜
美味的肉丸一定是留到最后慢慢享用
简简单单的家常味是记忆里永存的好味道
用料：
250克冬瓜
150克猪肉馅
半个蛋清
1小节葱
1小块姜
2勺生抽
1勺蚝油
少许盐
少许五香粉
1勺生粉
半勺香油
适量白胡椒粉
少许香葱碎
做法：
猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
加入冬瓜球。
将煮出的浮沫用勺子撇去。
约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
加入香油，撒香葱碎即可出锅。
红烧肉炖笋干-下饭菜
用料：
450克五花肉（黑猪肉）
2整条嫩笋干
5根葱
1个老姜
2瓣大蒜
1个八角
1片桂皮
15-20粒花椒
适量辣椒籽
一把冰糖
2勺老抽
5勺生抽
少许盐
2勺料酒
3头薄荷叶
做法：
准备好材料，买的黑猪五花肉，笋干我是提前泡了一晚上的，用的老姜。
发誓再也不买黑猪肉做红烧肉了，要么做别的菜就把皮切了。5条五花肉拔毛愣是花了半个多小时。
肉处理干净后，切成小块状备用。
锅烧热，倒入油，油热将：葱姜蒜花椒八角桂皮 放入煸炒，至出香气。（喜欢辣味的可以加干辣椒，我后来放了点辣椒籽提辣）
放入肉块翻炒
翻炒至肉变色，倒出备用
锅洗净，放一把冰糖，让冰糖融化，过程中需要不停搅拌，我这块头比较大可以加少许水。我用的是老冰糖块，量自己掌握吧，我也没有称过，约是一把。
等冰糖化了后，颜色略微变红了，倒入煸过的肉，翻炒让肉上色。
同时准备一个砂锅，底部铺上泡发好的笋干开小火热锅准备着。
这边肉已经翻炒上色了。
加入2勺老抽，5勺生抽，微量的盐，2勺料酒，翻炒均匀，倒入开水，水要没过肉，让肉都能浸在汤汁里面为宜。
将肉一块一块码到砂锅里，汤汁也都要倒进去
我是码成一圈的，全部倒进去后，开大火，煮开
去浮末，大火煮3分钟后，转中小火，加盖子炖煮1个小时左右，期间需要掀开关注下汤汁收的情况，尝尝味道，适时还可以调整咸淡。
收汁完成，撒上葱花，点缀薄荷叶，色香味俱全，吃起！
笋干也好好吃，又嫩又入味！
黑豆南乳猪手煲
猪手含有丰富的骨胶原。黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度。两者搭配在一起，美味又健康。
用料：
500g猪手
50克黑豆
50克花生
2块南乳
1片陈皮
2粒瑶柱
2片甘草
做法：
猪手洗乾凈后，冷水落锅，焯水
冷水煮滚后，大约五分钟左右，把猪手的血水全部焯出。
将花生和黑豆分别洗乾净，放入碗中用温水浸泡一小会。
将上述三样东西洗乾净后和黑豆一齐浸泡。加入瑶柱可以增加鲜味，有的人喜欢用海鲜酱来代替。
这是焯过水后的猪手，之前太大块了，用冷水洗乾净后，将大块的再切一下。
随后热镬，加油，放入锅中小火慢炒。将猪手的水分炒乾后，炒至猪手有焦黄的颜色。
炒的过程中切好薑蒜。
随后和猪手一起，将姜蒜的香味炒出来。
这是我所用到的配料。再放少许糖，混合在一起后倒入翻炒的猪手中，炒均匀。
用啤酒代替清水，这样的作用是令到猪手比较爽滑。分量按实际情况。我就放了两罐啤酒。
煮滚后将它转过瓦煲中用慢火慢慢炆
差不多炇了40分钟，将剩余的蒜苗放入加上蠔油就可以上桌开吃了
✌️✌️✌️
砂锅煲仔饭
用料：
2杯大米
大米和水的比利大约为1:1.5水
几滴油
4根广式香肠
少许盐
少许葱花
按个人口味适量添加煲仔饭酱油
做法：
大米洗净，加入水浸泡约30分钟
香肠切片待用
米泡好后，在锅里加入几滴食用油及少许盐搅拌均匀。大火煮开后改小火，煮至看不到水，加入香肠继续闷10~15分钟左右。如果喜欢吃锅巴可以关火后继续闷10分钟。出锅前撒上葱花即可。可按个人口味加入适量酱油~
红糖姜母茶
对男子女子都好的姜母茶。暖胃，暖身体，冬天必备～
用料：
克
颗
片
克
做法：
姜搓丝准备 枸杞泡好 红枣去核
红糖 姜 红枣 枸杞 清水不用太多 一起煮 要注意搅拌 搅拌 熬过3-4小时 出品
好吧 哪位大神教我怎么把酱做成块状
山东烩里脊
作为一个地道的山东人如果没有吃过烩里脊就不是真正的山东人、^_^
用料：
250克 炸好的里脊
两个番茄
半个橄榄
黑木耳可有可无
瓣蒜
片姜
葱
适量胡椒粉
适量盐
适量醋
做法：
1.起锅、油热，葱姜蒜爆香，番茄，这里最好把番茄用热水烫下去死要不影响口感。
炒出汁，放胡椒粉、多放点也好，
放橄榄，黑木耳、翻炒均匀
放水、烧开➕醋适量、喜欢酸可多加
倒入炸好的里脊，➕适量盐，小火慢煮三分钟、试下汤咸淡自行调整、出锅。
沂蒙金蝉
沂蒙金蝉，营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、脂酸、甲壳质，胺盐等营养成份，是产自沂蒙山区的传统野生名吃，更是饭店、旅游、访友的珍贵礼品。
用料：
若干，一盘蝉
若干盐
若干食用油
根葱
做法：
取新鲜的金蝉若干，若蜕过皮的，将翅膀摘掉，清洗干净。可以用淡盐水浸泡半小时。我这次用的是冷冻过的，解冻后看上去不饱满，一部分是蜕过皮的，有一些没蜕过皮。
沥干水分。我是用烤箱烤了一下。上下弯80至100度，20分钟。烤过之后略显饱满。
油炸和煎炒都可以。我这次用的煎炒的方法。热锅，倒入适量食用油，中火，加入烘烤干的金蝉，加入适量的盐，翻炒至沙沙的声音，颜色金黄，酥脆可口，根据个人口味可加入辣椒。
香脆炸鱼
喜欢肯德基和麦当劳的人肯定喜欢。
用料：
3个鸡蛋
1条沙巴鱼
适量面包糠
适量淀粉
适量柠檬
适量油（葵花籽油，玉米油，花生油都可以）
做法：
沙巴鱼撒上盐和黑胡椒。柠檬切片铺在沙巴鱼上腌制30分钟
腌制好的沙巴鱼切成条
裹上蛋液
裹上淀粉
再裹上蛋液
最后裹上面包糠
裹好的鱼放入油锅里炸。熟来之后捞出来
完成
覆盆子冻芝士蛋糕
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（然后不要着急哦~）

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hi 老妹，情人节即将来临，来给应景配方给你，怕你需要给你老公惊喜。嘿嘿嘿，如果老公奖励你红包的话，拜托，请 别忘了。我这个出配方的人。。。要求不多，对半分吧。。。哈哈哈哈。ps这个配方是酸酸甜甜，比较不腻啦
用料：
1个三能心型模具6寸
饼干底
25克黄油
50克消化饼干
芝士糊
150克奶酪芝士
150克淡奶油
5-6克吉利丁片
35克幼砂糖
7克柠檬汁（可无）
35克覆盆子果泥
做法：
请准备以上材料，将吉利丁片泡冰水至软化，沥干备用。
将消化饼干碾碎备用。
黄油隔水加热至融化即可，关火。
倒入消化饼干，拌匀
倒入心形模具。使用小勺压匀紧密放冰箱冷藏30分。（底下要记得垫上油纸哦。）
使用干净的盆将奶油芝士和幼砂糖，1/3淡奶油隔水加热搅拌至光滑无颗粒。
待芝士糊是无颗粒的状态下，加入柠檬汁和剩余2/3淡奶油，继续搅拌至光滑。（可开火帮助搅拌顺滑）
加入已经泡软的吉利丁片。（可开火帮助搅拌顺滑）
将覆盆子果泥加热60-70度即可。
取出略20-30克的芝士糊，和覆盆子果泥混匀。
从冰箱取出冷藏后已经凝固的饼干底，倒入约1/4的芝士糊。
倒入1/4的覆盆子混合物。
在覆盆子果泥混合物上，轻轻的在倒入小部分的奶酪糊。
接着继续倒入剩余的覆盆子果泥，继续交叉叠成的倒入芝士糊，之后放冰箱冷藏3小时至凝固。然后将热毛巾在模具外围一圈捂大概2分钟，模具就能取出来了。
如果感兴趣的朋友们可以加入我的订阅号看看哦!
蜂蜜纸杯蛋糕
自己摸索出来的，留着自用。等我再做几次经验更足一些，再更新。目前写的不是很详细。

做了12个纸杯蛋糕。

没有用糖，只有蜂蜜的甜度，个人感觉很合适。

只想用特别简单的原料做出好吃的蛋糕。
用料：
4个鸡蛋
2大勺蜂蜜
50克牛奶
50克普通面粉
20克（别用花生油之类味道太冲的）食用油
做法：
鸡蛋室温下，无油无水盆，蛋清蛋黄分离。
蛋黄打散，加入油，搅拌一下，让油乳化。再加蜂蜜。面粉过筛，入蛋黄盆。（这步有待调整，目前做的效果还可以，下次尝试最后筛面粉。）
蛋白分三次打发。中途加蜂蜜。最后到打发提个尖尖角挺立状态。
取一些打发好的蛋白，倒进蛋黄盆里搅拌。
蛋黄盆里的糊糊倒入蛋白盆，翻拌均匀。
面糊糊倒入纸杯中。如果有玛芬蛋糕模具最好，我没有，就直接倒了，七分满。
烤箱预热后，放入烤箱中下层。
下火180度，上火150，30分钟。
表面上色后，上火温度调低到120。

如果还没熟，再看情况加10-20分钟。
红酒猪蹄
昨晚十二道锋味，看见霆锋的蜕变，一个不羁少年变身成熟大厨师。不由的想502，冰箱里正好有全部原材料…
用料：
猪蹄
两个洋葱
两根胡萝卜
若干花椒，干辣椒，花生
若干八角桂皮丁香肉桂白芷
两碗红酒
做法：
猪蹄过水，煮去血水
加入橄榄油炒香洋葱胡萝卜和香料
向炒香后的洋葱胡萝卜倒入红酒和水，香料全部
慢火煮两小时或者高压锅半小时
取出煮熟的猪蹄晾干
另起一个锅倒入橄榄油、花生、辣椒、花椒炒香后倒入猪蹄翻炒
出锅，拗造型拍照
切成小块，便于食用
超简单- 焗烤培根蔬菜
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用料：
半颗花椰菜
适量杏鲍菇
2片培根
适量焗烤起司
做法：
花椰菜切小块备用、杏包菇（或其他菇类）洗淨
煮滚水，将花椰菜烫熟 （可以加快焗烤时间）
（不赶时间的话，可以先把料炒一炒，会更有香气唷！）
杏包菇铺最下面，培根剪小块放上去，花椰菜铺上去，最后洒满焗烤起司
放入小烤箱，上下火全开，10分钟
可以烤出完美色泽～❤️
红枣栗子蛋糕
这是一款爱💞的戚风，老公爱吃红枣，更爱吃板栗，于是在这个深秋，我用这两款食材一起做成了这款戚风，竟然意外的好吃。
用料：
6个土鸡蛋蛋白
6个土鸡蛋蛋黄
50克（蛋黄用10克+蛋白40）白糖
140克去核熟红枣
55克牛奶
60克熟板栗仁
100克低筋粉
30克植物油
做法：
蛋黄和10克白糖搅拌至无粗颗粒，再加入植物油搅拌约两分钟至乳化（看不见油水分离）。
加入牛奶搅拌一两分钟，然后分三次筛入低筋粉并搅拌，每一次搅拌均匀再加下一次。
去核熟红枣捣碎，我用水煮的红枣，煮出来的水去正好做绍兴醉蟹了。
拌入红枣泥。此时，烤箱预热到150度。
打发蛋白，期间分三次加入40克白糖，我通常达到硬性发泡前，这样做出来的戚风口感比较湿润。
蛋白分三次加入蛋黄糊，炒菜式拌匀，切勿划圈。然后拌入捣碎过的熟板栗，也是炒菜式，拌几下即可。
倒入八寸戚风模具，成品不能满模，七寸的话正好，倒入后震两下。
放烤盘上，不放烤网，150度45分钟，中下层，上色后上火调到120度。
出烤箱倒扣在烤网上凉凉，冷却脱模，好了，享用吧😀。
有颜又美味的云朵舒芙蕾
不能出门又有人看小朋友的日子，每天在厨房里各种祸祸面，中式的西式的挨个做一遍，啦啦啦
用料：
2个鸡蛋白                                
12克糖
6克玉米淀粉
2-3滴没有也可以，或者换成白醋，柠檬汁
一小把每日坚果
做法：
打发蛋白，电动打蛋器低档打发，出现大鱼泡的时候加三分之一白糖
出现细密的小泡后再加入三分一直白糖，继续低档打发，直到蛋白纹路清晰不消散，倒扣打蛋盆蛋白不流动，提起打蛋器，上面的蛋白直立不倒说明蛋白打发成功，蛋白能不能打发成功是做舒芙蕾的关键
将打发的蛋白整理成自己喜欢的形状，撒上干果，放入烤箱，上下火150度烤25分钟
刚出锅的云朵舒芙蕾，颜值最好的时候
凉的过程中会稍微有一点点的回缩，撕开一口，里面白白的云朵就露出来了，完美云朵舒芙蕾，耶✌🏻️
咬一口，满心都是欢喜
葱油酱（含葱白）
用料：
半斤葱
200克花生油
4勺红烧酱油
5勺儿童酱油
4勺细砂糖
做法：
做这个方子的大部分都只有绿色葱段，可是葱白我舍不得，我就留下来了。
葱阶段，沥干水分
冷锅冷油开火加热
先放葱白下去煎炸
变色后捞出（这个不用留）
下葱段
几个不一样时间段的颜色
接近关火
这个颜色就可以关火（以免焦了）
捞出备用
将调料一并放下
开小火加热搅拌，使糖融化
冒烟后把捞出的葱段倒进去，冒小泡后关火。
密封装罐。拌面绝佳
番茄菌菇鸡蛋汤
天热吃不下饭，来一碗简单又快手的番茄菌菇鸡蛋汤真是太合适不过了。低脂营养，酸甜开胃，连喝三碗都不够～
用料：
2个鸡蛋
1个西红柿
100克菌菇
1根葱
做法：
准备好所有食材。
番茄切小块，
菌菇去蒂洗净切段，
鸡蛋打散煎熟。
锅中热油，加番茄炒出汁，
加菌菇翻炒1分钟，
1大碗开水煮1分钟，
加入鸡蛋。
加1小勺盐。
完成。
非常好吃。
【精选Brunch】洋葱土豆冷汤
份量：2人份
除了常吃的奶油蘑菇汤，还可以尝试这道洋葱土豆汤，冷汤也是经典的法式汤品，如果吃不惯冷汤，加热也很美味。而且用料也非常简单，还可以分离出土豆泥，相当于一菜两吃。
用料：
1个土豆
1/2个洋葱
1根青蒜
1勺黄油
400ml高汤
40ml鲜奶油
适量面包丁
#配料
橄榄油
盐
黑胡椒
欧芹
做法：
土豆切小块，泡水备用。
青蒜洗净叶子里的泥土，切末。
洋葱切碎。
热锅放黄油，融化后，放洋葱翻炒5分钟，变软后加青蒜翻炒。
放入土豆，继续翻炒5分钟。
倒入高汤，大火烧开后，转小火煮30分钟，直到土豆变软。
把所有汤料倒入料理盆，用搅拌器打碎，土豆打得越细越好。
把土豆汤过筛，过滤出的汤汁冷却后，放入冰箱。
土豆汤凉透后，倒入鲜奶油，搅拌均匀，撒盐调味。
汤装盘，倒三四滴橄榄油。
配上几块面包丁，撒黑胡椒，欧芹点缀。
抱蛋煎饺
用料：
一盘生饺子
2个鸡蛋
适量芝麻
适量葱花
做法：
准备提前包好的饺子
锅中刷油放入饺子
煎致底部金黄
倒入沫过饺子三分之一的清水
盖上盖子焖一会收干汤汁
倒入鸡蛋液
撒上芝麻葱花出锅
樱花🌸椰蓉面包
是春天的味道[耶]
这次上下火150度感觉有点过，下次试下上下火140度30分钟～椰蓉里没有放鸡蛋液因为黄色配粉色不好看，话说红曲米粉真的是个好东西～上色很漂亮！ ​​​
用料：
100克椰蓉
25克黄油
50克牛奶
50克炼乳
15克细砂糖
20克低粉
4克干酵母
1.5克红曲面粉
280克高筋面粉
170克水
30克绵白糖
3克盐
20克黄油
做法：
融化黄油，加入糖、炼乳、牛奶搅拌均匀，凉透加入低粉，搅拌均匀，加入椰蓉，拌匀。备用。
另一边开始做面团。把水、高粉、红曲面粉、盐、糖、酵母倒入搅拌盆，用和面机或面10分钟，然后放入软化的黄油，继续或面至出手膜的状态。之后放入烤箱发酵（我的烤箱是一键自动发酵，35度一小时。）
发酵完大了两倍。拿出来，震一下气泡就出来了。手上抹点面粉，将面团分成8份（每份大概60克），保鲜膜盖着醒10分钟。然后拿出一个面团擀平圆。
放入15克做好的椰蓉，收紧收口。
收口朝下，用擀面杖稍微擀平圆一点。
8个以此类推。始终记得盖保鲜膜。
然后拿出一个均匀切五刀，形成五个花瓣。
将每一个花瓣的两角捏到一起，就自然形成了这样了花瓣褶皱。
花骨朵中间刷点蛋液撒点白芝麻。
烤箱预热，140-150度30分钟后（烤到15分钟的时候盖锡纸）—现在天很热，做前面那些动作的时候发酵已经充分了，所以不必再次发酵。（但每个人自己根据自己情况可以调整）
烤完拿出来晾透，放入食品袋储存。
婴幼儿辅食之米粥糕
【米粥糕】
月龄：9M+
食材：胚芽米粥适量、酵母1克、菠菜3克、中筋面粉40克、香菇粉1克、坚果拌饭料1克。
【宝宝美食Q&A】
Q:菠菜一年四季都能吃上，肯定是反季节的！
 A: 这可就委屈菠菜了。菠菜是个一年四季可以种的蔬菜，耐寒性很强，有春菠菜、夏菠菜和秋菠菜，还有冬菠菜。
冬菠菜是在入冬之前播种，冬天休眠，春天收获的。为了提高它的抗冻性，菠菜在休眠之前的确要施肥补营养，但这是帮助菠菜越冬所必须的措施，其效果就是让叶绿素含量增加，叶片充分肥大，加强光合作用，以便菠菜积累营养。
植物和人一样，“身体强壮”才能抵抗严寒。
用料：
适量胚芽米粥
1克酵母
3克菠菜
40克中筋面粉
1克香菇粉
1克坚果粉
做法：
食材准备如图所示
菠菜焯水放料理机里打汁过筛，适量胚芽米粥和菠菜汁一起放料理机里打成糊
米糊中加酵母，面粉，香菇粉和坚果粉搅拌均匀
在容器中铺油纸，倒入米糊，盖上保鲜膜，放到已经加热好50度温水的锅中发酵20分钟左右
开火蒸十五分钟关火焖5分钟，出锅切块就可以吃了
固体食物不仅可以锻炼小宝宝的动手抓握能力，同时还可以锻炼宝宝的咀嚼能力
腊肠香菇焖饭
懒人一锅端
用料：
4朵香菇
适量大米
适量生抽
适量油
克水
适量盐
2根腊肠
适量糖
做法：
热锅倒油，爆炒香菇丁，炒出香味后放入腊肠，炒至腊肠煸出油，倒入米饭里
米饭最好用泡香菇的水来煮比较香
成品，有食欲吧
装到碗里，宇宙无敌好吃
嘤嘤嘤～～～
雪耳莲子百合糖水
用料：
1朵银耳
适量百合
适量莲子
一勺🥄薏米
一勺🥄枸杞
适量冰糖
做法：
雪耳温水泡开，约15-20min即可。
准备好适量的莲子、百合、薏米和枸杞。
莲子冲洗赶紧后用温水泡10min，剩余材料泡5min。
冰糖看个人口味，喜甜多备。
把泡好的雪耳去“芯”切片再泡5min。
先放雪耳，等水开后把剩余材料倒入（冰糖除外）。加盖，大火🔥10分钟后转小火20分钟。
关火后等待⌛️压力锅气散完后开盖加冰糖。
加完汤开火煮5分钟即可。

🍴 放入冰箱冷藏后口味更佳哦😉
贝壳蛋糕  橙香玛德琳
前些日子烤了一些柠檬口味的玛德琳，朋友们很喜欢，这次换成橙子口味试试，口感比柠檬的好很多，写成食谱供大家参考…食谱可以烤18个贝壳蛋糕，分两次烤的。
用料：
克低筋面粉             100
100克黄油
50克细砂糖
两个(110克)鸡蛋
6克泡打粉
20克蜂蜜
20克橙子皮  
做法：
食材分别称好备用，两只鸡蛋打散加入50克细砂糖，手动打蛋器打到砂糖融化
橙子洗净，削掉橙子皮切碎，加入到鸡蛋液中搅拌均匀
黄油隔热水融化备用，低筋面粉加泡打粉过筛，加入鸡蛋液中搅拌均匀，至没有干粉
黄油分三次搅入鸡蛋粘糊中，搅拌均匀
搅拌好的面糊放入冰箱冷藏30分钟
冷藏好的面糊倒入裱花袋里，挤到模具里，八分满即可，表面可以撒一些芝麻点缀，烤箱180℃预热5分钟
放入烤箱，上火180℃，下火150℃ 烤12分钟…期间观察蛋糕的上色情况，蛋糕边缘稍有焦糖色就调低下管热度，不然贝壳纹那面容易焦
橙子香味浓郁，口感松软，香甜不腻，搭配一杯咖啡，就是很不错的下午茶…
自家制辣酱
采用猪油，豆豉，潮州萝卜干，小米椒，湖南长椒煸香而成，是超好吃的佐料哟
用料：
适量小米椒
适量猪油及猪油渣
适量长椒
适量萝卜干切丁
适量酱油，糖
适量豆豉
做法：
提炼猪油，选择肥膘肉切丁，先用水焯一下，捞起，干锅慢火编出猪油。
下双椒，煸香，放入豆豉，萝卜干，下酱油，糖，翻炒闻到香味。
放凉，装瓶，放在冰箱随吃随拿。
青椒皮蛋
小时候，爷爷经常在夏季把吃不完的鸭蛋做成皮蛋，阴凉通风存放，可以存到到下半年至春节前后，长大，远嫁，还是时常嘴馋托家里人带自家的皮蛋，原本有机会学制作方法的，无奈年幼贪玩毫无兴趣，现在也不会，但始终记得皮蛋配方：生石灰、火碱、草木灰，水、盐。
用料：
3个皮蛋
1个青椒
5-6滴花椒油
3勺生抽
1克盐
2克糖
少许姜末
半勺橄榄油/食用油
做法：
青椒参考图片这种大的肉肉的青椒1根（嗜辣可替换成三根尖椒搭适量米椒）去籽切碎末，酱切碎末
取一只干净碗，放进青椒、姜末，加入生抽（推荐海天金标生抽，瓶身是菜不是海鲜那款，味道清淡适合凉拌）、糖、盐、食用油、花椒油、后拌匀腌制五至十分钟备用（这期间处理皮蛋），ps:这个步骤，四川人会加辣椒油，别问我怎么知道的，哈哈
将皮蛋（我选的是我老家的皮蛋，自带盐，不带盐的蛋上一步要适量加盐）切成想要的形状摆盘。
将前面腌制（腌制过程，青椒会析出大量水分，正好可以用来淋皮蛋）的青椒末倒入盘中心，完成。
浓香羊蝎子火锅汤底
冬天来了，和家人一起吃顿暖身子的羊蝎子火锅吧
用料：
1斤羊蝎子
8片姜
2个葱结
2勺料酒
做法：
提前将羊蝎子用冷水浸泡2小时以上，泡出的血水倒掉。
冷水下锅，倒入适量料酒焯一下，焯出浮沫后用热水将羊蝎子清洗一下。
另取一口锅，倒入热水后，将羊蝎子下锅
葱结，姜片也一起下锅。中大火煮开后转小火煮50分钟后关火。
浓香羊蝎子汤底就做好啦~
豇豆酿肉
书记给了煖很多豇豆，煖转手就给我出了个题，我们拿什么去拯救豇豆。以前印象里，老妈不是拿碎肉炒豇豆，就是直接清炒了。
这次，玩个不同的吧。
关于豇豆棒棒糖🍭的做法，另择链接书写记录。
有关材料的用量，我非常喜欢“适量”、“少许”，中华文化博大精深，很多时候，只能意会不能言传。根据个人口味，自行添加吧
用料：
适量豇豆
适量香菇
适量猪肉
少许料酒
适量淀粉
适量生抽
少许蚝油
少许盐
少许白糖
做法：
豇豆洗净，下锅煮软，待凉。将碎肉用姜、葱、酒、盐调味腌渍。凉过的豇豆围成一个个圈，嵌入一个个肉圆，适度压实，可以不用淀粉固定。
热锅冷油，小火煎至两面金黄。生抽、蚝油、糖、淀粉，加一小碗清水勾芡。倒入锅中，盖上锅盖再煮片刻，待收汁。切勿煮过煮焦。
起锅，装盘。
奶油培根意面
因为我自己特别喜欢吃奶油培根意面🍝🍝
就自己在家尝试一下
只想说
强推！！！！
用料：
想放多少放多少培根
适量蘑菇
根据你的食量而定意面
半个洋葱
两片大蒜头
随便玉米罐头
150g奶油
150ml牛奶
适量盐
适量黑胡椒
两片芝士片
做法：
取出适量的意面 倒入锅中 油和盐
煮到自己喜欢的硬度
一般是8到12分钟
意面我买的图中右边的那个
煮面的同时
切碎半个洋葱和两片大蒜
锅中入黄油  潮香洋葱个大蒜
蘑菇🍄培根切片 放入锅中炒熟
加入奶油和牛奶
适量的盐和鸡精
煮浓稠一点之后 
倒入已经煮好的意面
知道收汁
汤汁变得浓稠
装盘
撒上黑胡椒
开吃！
土豆烩茄子
家常菜，都是常见的食材，简单易学又好吃！
用料：
两个土豆
两个茄子
一个西红柿
一个尖椒
少许韭菜
若干盐
少许味精
少许酱油
少许花椒
做法：
土豆、茄子削皮以后和西红柿、尖椒都切成滚刀块，韭菜切段备用。
土豆和茄子放在蒸笼里蒸熟（土豆在下，茄子铺在土豆的上面），蒸熟后放在盆里备用。
炒锅放油（尽量是菜籽油），油熟后放花椒面少许后，把西红柿、尖椒和韭菜同时倒入锅中翻炒几下，逼出香味儿以后放酱油少许继续翻炒。
把蒸熟的茄子和土豆放入锅中继续翻炒（切记不要加水），出锅前加入适量盐和味精！这道菜就完成了！
红烧羊肉
羊肉跟胡萝卜真的是绝配，羊肉香浓，胡萝卜清甜，不容错过的一道美味。
用料：
两斤羊肉
做法：
买的新鲜羊肉冷水里泡一小时，然后冷水下锅，加姜片料酒、煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫备用。
热锅，下姜片、大葱爆香，加入少许豆瓣酱，下羊肉翻炒。加料酒、生抽、老抽，让羊肉上色均匀，然后加入烧开的热水没过羊肉，加入即可八角，一小块桂皮，中火炖煮羊肉。
这是炖煮了半个小时的羊肉，加入胡萝卜后小火煮一个小时。
一个半小时的羊肉已经软烂喷香了，趁收汁的功夫撒上一些蒜苗，然后加盐调味，出锅装盆后撒入小葱点缀即可。
撒撒汁鱼片
用料：
一个土豆
一个西红柿
两片鱼片
两片生菜
半个柠檬
做法：
建议先把步骤看完 再动手哦⊙∀⊙！
酱汁：将辅料切丁（做撒撒汁
开水煮土豆  再自然冷却，可以先用盐泡一下 不易氧化
切鱼🐠紧贴鱼骨 切片 
腌制鱼片 用白葡萄酒，盐（a little均匀）胡椒粉 15分钟左右。
顺序 放橄榄油 土豆  盐 胡椒 盛出土豆
鱼的水分倒掉  鱼皮朝下 鼓起来了按住一会儿即可 装盘
超快手！家庭版花甲粉！
用料：
1把粉丝
150g（十几二十个都可）花甲
2只明虾
若干丸子
1朵香菇
3片姜
4瓣蒜
2个小米椒
1勺（料酒也行）味淋
1.5勺红油豆瓣酱
2勺生抽
1勺蚝油
3根香菜
适量香油
做法：
粉丝热水泡软，姜切丝，蒜切沫，香菇切片，小米椒切圈，香菜切碎备用
热锅冷油，下红油豆瓣酱，小火炒散出油
下姜丝，蒜末，小米椒稍微翻炒30秒
加入生抽，蚝油，味淋，翻拌均匀，加大半碗水大火烧开
加入花甲，丸子，香菇。
煮到大部分花甲开始开嘴时下粉丝，大虾。
转小火盖锅盖，闷一分钟
开盖，加一勺香油，香菜，拌匀。
出锅摆盘！开吃！
麻辣小面
用料：
面条
青菜
香菜
肉末酱
勺生抽
根葱
勺香油
克盐
勺鸡精
勺花椒油
勺油泼辣子
做法：
碗里加入盐，鸡精，生抽，蒜末，芝麻油，花椒油，油辣子，陈醋

锅中水开下入面条放入小青菜，

碗里加入煮面条汤，面条，青菜煮熟捞出，放入碗中，加入香菜，肉末。
私家凉面
黄小厨的私房凉面，改良过的四川凉面，味道酸甜麻辣，口感非常好。
用料：
镇江香醋
普通酱油
杂粮面（首选绿豆面）
蒜茸
姜茸
榨菜茸
小葱粒
白糖
生抽
老干妈辣椒
花椒油
香油
芝麻
黄瓜丝
做法：
准备一把杂粮面，我用的都是绿豆杂粮面，口别的也都可以，只是绿豆口感比别的好吃点。沸水下面煮之八成熟后，起锅用凉水过一道，放盘里凉着。
调出自己喜欢的味道：蒜茸，姜茸，榨菜茸，葱粒，糖，醋（糖醋的比例就看自己的喜好了）生抽，酱油（少量），老干妈辣椒，花椒油，香油，再切点黄瓜丝一起拌匀，洒上点芝麻，一碗爽口的凉面就好啦。
家常版手抓饭-超简单
家常版手抓饭是电饭锅做的，之所以叫家常版一方面是简单易做，基本是菜饭一锅出。另外也可以打扫家里储备的菜，水份少的都可以放。
我不喜欢吃甜饭，所以没放葡萄干。
我喜欢放些红薯、芋头或土豆，借鉴潮汕蚵饭的内容。
用料：
500克羊排
半根胡萝卜
四分之一个洋葱
小半碗豌豆
1个芋头/土豆/地瓜
少许孜然
1勺生抽
2盐勺盐
1杯（电饭锅自带的杯）大米
做法：
羊排洗净摘去多余肥油，控干水份。洋葱切丁，胡萝卜切丝（别太细），芋头切小块。米洗净，提前泡半个小时。
油热炒香洋葱，在放入胡萝卜丝，炒一分钟（胡萝卜素是脂溶性维生素）。
放入羊排继续翻炒，翻炒1分钟。
倒入青豆芋头，翻炒。分别加入生抽、孜然粉、盐，炒匀！我放了2盐勺盐，因为有饭有肉，所以盐比平时多一勺。
米放对应的水量，倒入羊排和蔬菜，铺匀。用米饭程序煮。
出锅的成品。
菀菀说不想吃米饭，因为学校午餐都是米饭，觉得不好吃。但我这满满的一盘抓饭，她都吃掉啦！
白酒煨青口
室友小姐姐擅长各国美食，在她指导下做的
用料：
500克青口
25克黄油
4瓣大蒜
小半颗洋葱
适量白葡萄酒
40克淡奶油
四根小米辣
做法：
第一步：葱蒜切丁、辣椒切段，青口洗净。切好25克黄油（黄油纸有标明分量，刀连着纸一块切），淡奶油倒一个碗底，大半个指头深。
第二步：冷锅放黄油，油溶后放葱蒜，大火煸炒。葱蒜炒透后下青口，翻炒直至青口开口为止。
第三步：青口开口后倒入白葡萄酒，汤汁沸腾后再倒入淡奶油和辣椒段，继续翻炒一下盖锅盖焖一分钟。
第四步：开盖大火收汁，装盘。
米酒三杯鸡
我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房
用料：
鸡一只
葱姜蒜
料酒
洋葱
麻油 一杯海鲜酱油、生抽、老抽
米酒一杯
葱姜蒜 罗勒叶洋葱  白糖与冰糖一杯配料
做法：
鸡一只 最好是三黄鸡 或是肥一点的肉鸡 买的时候就让老板切块儿
将鸡洗净
锅内加入水 加入少许料酒 葱姜蒜 鸡块煮制 撇去血沫子
将鸡块捞出 泡入热水中
将切好的葱姜蒜放在锅底  把鸡肉铺在上面 倒入米酒 配好的酱油与麻油倒入
将剩下的冰糖与白糖罗勒叶倒入 罗勒叶是鲜的最好 我没买到 只将用的干的
将米酒倒入 大火煮开 小火炖煮收汤为止
脆腌黄瓜片
用料：
六七根黄瓜
三粒八角
三十多克盐
三勺糖
五十克油
七八个辣椒
小半碗芝麻
十多粒花椒
150克酱油
两片白芷，
两勺白酒
做法：
黄瓜洗净切片，均匀撒盐腌制两个小时
我用的是味达美酱油大概用了一百五十克，直接放锅里加热，放上糖，八角，花椒，白芷，煮开，晾凉
把辣椒掰成段，辣椒粒一起和芝麻放在一个小碗里
锅里烧热油快要冒烟的时候浇在芝麻辣椒上！
腌好的黄瓜片控水，放在个大盆里！把步骤2晾好的酱汁倒在黄瓜片上！放上1-2小勺白酒（高度最好）
控出酱汁，把芝麻辣椒油倒在黄瓜片上拌匀！尝一尝味道很棒
陈皮姜丝蒸泥猛鱼
泥猛鱼，肉多刺少，肉结实，骨头硬，怎么煮制都好吃，今天做一个陈皮姜丝清蒸。
用料：
4条泥猛鱼
若干姜片姜丝
1片陈皮
1勺料酒
若干胡椒粉
适量盐糖
1勺薄盐酱醋
做法：
让鱼档主帮忙把鱼杀好，把鱼两边的硬刺斩掉，因为太硬容易弄伤手，清洗干净晾干水，然后加入1大勺料酒，胡椒粉，涂抹均匀，腌制15分钟。
陈皮泡一下热水，最好选用10年以上的老陈皮，才有独特香气，泡软后，刮去内囊，然后切成丝，姜一大块，一半切片一半切丝。
碟底放点油，铺上姜片，泥猛鱼夹起抖掉腌制的水份平铺在姜片上，放盐，糖，一汤勺薄盐酱油，放姜丝和陈皮丝，最后表面倒一点油。
上锅蒸10至12分钟，时间到关火不揭盖焖3分钟，出锅，香气扑鼻！
咖喱牛肉
孩子们只要这道菜一上桌，基本就只吃它了
用料：
800克牛肉
半个根胡萝卜
一盒块咖喱块
2个土豆
1个洋葱
做法：
牛肉焯水洗净切粒，备用，尽量选口感嫩一点的牛肉，我用的是雪花牛肉，原图忘记拍了。
洋葱 胡萝卜切丁备用，大小随自己喜好。
土豆切大一丢丢，不然煮一下就化了。
锅烧热爆香洋葱之后加入胡萝卜跟牛肉粒一起煸炒后倒入开水焖煮15分钟。
加入土豆，继续加盖焖煮10分钟
加入咖喱块，这里起就不要盖盖子了，还要慢慢搅拌至咖喱块完全融化，中小火熬就可以了。
熬到如图那样就差不多可以了。
超级下饭。
洛施玫瑰阿胶膏
东阿胶一斤，我用的是客家黑糯米酒一斤【外面买的阿胶膏是用的黄酒】我改成黑糯米酒更补[偷笑]配料可以自己按照自己爱好来配，我的是红枣一斤，核桃一斤，黑芝麻半斤，枸杞3两左右吧，桂圆一两左右，青葡萄干少量，冰糖适量，洛施玫瑰花15朵左右，阿胶先放到黑糯米酒融化后开始做，先大火烧开后放冰糖改中火熬20分钟，中间要不停的搅拌，然后放核桃，搅拌一会儿后把所有的食材放进去，熬到有丝了就关火，找一个冰箱冰冻库可以放🉐下的盆，盆抹好食用油，以免不好切块，在冰冻库冷冻24小时后就可以拿出来切块了，留一部分放冷藏室每天早晚空腹吃2块，另外一部分放冰箱冷冻库冷冻，要吃时再拿出来放冷藏室吃！补血效果真的非常好喔[调皮]
用料：
500克东阿胶
500克红枣
500克核桃
250克黑芝麻
300克枸杞
100克桂圆
适量冰糖
少量葡萄干
15朵洛施花舍玫瑰
做法：
东阿胶小火熬制
添加所有辅料
倒入模具，洒上洛施花瓣，冷却
切块
清远特色菜-南乳芋头扣肉
芋头扣肉，清远风味，哈哈，我妈做的肉夹芋头我做的芋头夹肉~

我妈做的最好吃~
用料：
一块五花腩肉
大半个香芋
2棵蒜苗
3块南乳（红腐乳）
适量生抽 、盐、油、白酒、白砂糖
做法：
准备好材料
五花腩肉洗干净，其实买肥一点的更好，飞水去血腥
蒜洗干净分成两部分：苗尽量长留着绑扣肉，蒜白部分切碎用来调味。
长蒜苗用开水轻轻烫一下，备用烫完会软掉，一分二撕开备用
切好芋头，大致与腩肉横切面大小，不能太薄，容易碎掉。当然是芋头数量是肉的双倍，谁爱吃肥猪肉啊？！
取炒锅，烧热加油，把飞水后的腩肉整块放进煎一下，特别是猪皮部分，煎脆了好吃。
然后加入2勺白砂糖，3勺生抽，适量白酒，翻炒3分钟后捞起。
锅不用洗，把蒜白粒和香芋片放进来爆炒5分钟，撒点儿盐，南乳很咸的，捞起备用，别人家喜欢把芋头油炸过，我不太爱重油又上火，爆炒就好
炒好的香芋连蒜白粒和切片的腩肉放在一个大盘子里面，加入捣碎的南乳三块，适量白酒，白砂糖，用手抓和拌匀
开始捆扣肉，两片芋头夹一块腩肉，其实别人一般都是腩肉切双飞包着一块香芋，但我不爱肥肉啊~捆好了就放进油抹过底的碟子
隔水炖45分钟，可以吃啦~
细节图
烘焙兄弟1.1-巧克力黏棍子(巧克力甜甜圈棒)
热量爆棚
用料：
甜甜圈棒：
1小搓盐
130克自发粉
130克中筋面粉
2大勺植物油
400毫升滚开水
巧克力沾酱:
100克黑巧克力
1小块黄油
50毫升高脂奶油
1小搓盐
大半勺糖
50毫升黑啤酒/威士忌/牛奶
糖粉:
适量糖
适量柳橙皮屑
做法：
第一步准备工作
第二步制作面团
 
 
 
 用工具手动搅拌均匀
 
 
 
 
 
 
第三步巧克力沾酱
 
 
 
 
 
 
 
 
 
大半勺糖
 
 
 
 
 
 
 大火会让巧克力酱难吃
 
 
 
 
看来相当怨念这个白色部分，每次刮每次关照。
 
或者这样测油温
 
 
 
 
 
 
好像炸油条
果然是炸油条吧？
放到糖粉里滚一滚摇一摇沾均匀
沾上巧克力酱
湖南做法 辣椒炒黄牛肉
我爷爷的做法，很好吃😋每次回株洲老家都要吃
用料：
克牛肉
三瓣蒜
几个小米椒
香菜
黄酒
做法：
牛肉切小薄片，放黄酒蒜片少盐腌10分钟
猛火翻炒3分钟，放辣椒香菜即可/葱也行
啤酒口水鸡
口水鸡，不是流着口水的鸡，而是让人流口水的鸡！
三只鸡腿+一杯啤酒+辣椒麻椒等若干辅料，简单易学。麻辣鲜香，让过午不食的人尝一口就停不下来！
用料：
3只鸡腿
10个青、红椒
一把麻椒（花椒）
1杯（100毫升）啤酒
5-6勺红油
3-4勺花椒油
1小勺陈醋
适量生姜、蒜茸、大葱、小葱、香菜
1小勺花生碎、白芝麻
适量蚝油、鸡汁
做法：
鸡腿洗净，凉水下锅。加姜片、大葱、麻椒（或花椒）一起煮。大火烧开后，中火煮10-15分钟。直到用筷子可以轻松插入且无血水渗出即可。不可煮得过烂，否则没嚼头。
煮好的鸡腿，立即放入冰水中彻底凉透。冰火两重天，可让鸡腿变得松软！
将凉透的鸡腿从冰水中取出，沥干或用厨纸吸干。然后将鸡腿肉撕成块。
青、红辣椒切碎，加姜丝、蒜茸、小葱花、香菜、花生碎、白芝麻、盐、酱油、蚝油、鸡汁。以及几勺花椒油、几勺红油。
  最关键的是：加入100毫升左右的啤酒。
  啤酒不光是拿来喝的！啤酒不但可以恢复蛋白质的活性、激发出肉的香味，其中的麦芽糖还可以降低辣椒的燥辣，微微带些甜味。
  这一刻，啤酒真的比料酒更妙！
  用上述材料调成汁。
把汁浇到撕好的鸡块上！即可上桌！