xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
干咖喱花菜土豆 Gobi Aloo
印度菜以咖喱为名于世，但咖喱并不只有稀稀糊糊一锅粥的样式。我想起某年在印度，面对菜单上一堆看不懂的菜名，抓瞎儿地点了一通。和友人一桌子吃下来，五颜六色的菜式带给我们一场味觉的狂欢不说，结账还不足人民币20元。其中一道叫Jeera Aloo的小菜叫我印象尤其深刻：看起来不过几颗染了咖喱粉的土豆块，上面随意地撒着些香菜碎 --- 正恼火着这碟菜的敷衍，舌头乃至脑子却瞬间被一块土豆丰富的滋味给摄住。

有人说印度菜是真便宜，从食材到烹饪，没有悬念。然观印度料理在国际美食界，其接受度遥遥领先于华菜，下至街边巷尾，上至米其林三星，必有其独特魅力。同川菜相似，印度菜在香料使用上极为豪放，我总说，印度菜就是香料堆。喜好食材原味的人一定要说印度菜作弊严重，无论什么食材都鼻子眼睛一把抓，再来一把葱姜蒜，撒上形形色色的干料，一大锅炖煮下来，早不分青红皂白。但正是因为这样，就连无肉不欢的食客也能大口享用而浑然不觉。这其中的功夫，是熔铸了印度人强烈的色彩感和节日感，是不慌不忙地炖煮，直把香料炖烂了、炖入味儿了，炖出慢性子的印度人的乐天和知命。

Gobi是花菜， Aloo是土豆，这道干咖喱留给那些慵懒的夜晚。
用料：
一大颗，切小块花菜
一大颗，切小块土豆
一颗，随意切块番茄
#香料
半颗-一颗，随意切块洋葱
两片，切末生姜
两瓣，切末蒜
两只，切片 （喜欢吃辣可不去籽；有条件可遵原谱用墨西哥辣椒）杭椒
1 大勺孜然粒
一小撮 （喜欢吃辣可遵原谱放一大勺）辣椒粉
1 大勺盐
4 小勺咖喱粉
3 大勺植物油
一小撮，切末香菜
做法：
把除了香菜以外的材料全部在锅中混合拌匀。开高火炒香，约3-4分钟的样子，再转最小火盖上锅盖，炖煮直至软烂。出锅撒香菜碎。
红枣山楂银耳枸杞汤
1.银耳:营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
2.枸杞:护眼明目、补血、降三高、美容养颜、抗衰老、抗辐射等作用。
3.山楂:健胃消食、活血化瘀、降血压、消化不良等作用。
4.红枣:红枣中的维生素P具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。红枣中含有芦丁，可以使血管软化，从而使血压降低，对高血压有防治功效。红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松有重要作用，是女性更年期及中老年人的食疗佳品。
红枣中所含的皂类物质有调节人体代谢，增强免疫力，抗炎，降低血糖和胆固醇含量补血养颜等作用。
用料：
半朵银耳
15颗红枣
30粒枸杞
15颗山楂
一小碗冰糖
做法：
银耳儿使用温水泡发30分钟以上，洗净去根部，手撕成小朵儿。
山楂洗净去核切成两半儿。
红枣洗净切开去核儿。
枸杞洗净泡发一会儿即可。
冰糖准备一小碗。(本人喜欢甜一点滴)
可以根据个人喜好灼量噢！
第一部，水开后放入银耳煮6分钟。
第二部，放入山楂煮6分钟。
这两样食材一共煮12分钟即可噢！时间太长的话，容易煮软且影响口感。小伙伴们一定把握好时间噢！
第三部，放入红枣煮6分钟。
第四部，放入冰糖搅拌几下，小火直到冰糖融化。最后放入枸杞即可。
红枣山楂银耳枸杞汤   盛碗即可。
放凉即可食用，营养美味，美容减脂，滋阴补血，安神醒脑等功效。
小伙伴们有时间不妨一试噢！一定要注意时间，注意时间噢！
快手琥珀核桃红枣燕麦
在开始之前先科普一下用料小知识：
①核桃又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区。 核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症，有益人的健康。
②大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳之功效。
③即食燕麦片，精选优质澳洲纯天然麦片，含有丰富水溶性膳食纤维、蛋白质、多种维生素及有益健康的高比例不饱和脂肪酸和低脂结构，完全不含胆固醇，不加糖、盐和防腐剂，是100％纯天然营养食品。
用料：
主料：
适量奶油味核桃仁
适量红枣干
适量熟燕麦片
调料（糖浆）：
150g冰糖
50g麦芽糖
100g清水
做法：
首先准备自己需用的核桃仁，红枣干，燕麦片以上三种材料的用量。（可选择其它自己喜欢的干果类，比如：葡萄干、蔓越莓干、开心果等等）
接着在锅内放入冰糖150g、麦芽糖50g、清水100g开始可用大火煮开后用小火熬出稍粘稠的小泡。
开始用大火煮开后转小火（也可全程用小火，不建议全程用大火，以免糊了）熬出稍粘稠的小泡，也可看颜色，熬至金黄色。
迅速倒入核桃仁、红枣干、即食燕麦片翻拌至均匀。
最后捞出装盘即可。
（可根据自己的喜好撒些白芝麻）
黑麦贝果
低糖低油，饱腹感强，麦香夹着蜂蜜香甜味，非常好闻就是了。
方子可以做16个
用料：
490克高筋面粉
245克黑麦粉
245克法国粉
15克盐
39克糖
20克蜂蜜
510克水
39橄榄油
5克干酵母
做法：
所有材料一起放入搅拌，包括黄油，打至面团光滑，拉出厚膜即可。
28度醒发30分钟。
分割100克一个，整理滚圆收口，不需要使劲滚圆，这一步是为了让面筋松弛并且方便下一步整型。中间松弛十五分钟。
擀开整型，最终30度发酵三十分钟，煮水（1000克水，100克糖），微沸下锅，烫一下翻面继续煮另一面，大概各三十秒即可。
220度，14分钟。风炉200度14分钟。入炉喷蒸汽。
低脂😂️海盐奶盖抹茶蛋糕
下雨天特别适合吃甜品，本来买了草莓要做草莓慕斯，发现没有买饼干。干脆就做了无油的戚风抹茶蛋糕，用蛋糕胚做了一个海盐奶盖，一个杨桃可可慕斯😂️😂️这个食谱主要是为了自己用，因为怕胖调整了很多用量，所以需要记录下。
用料：
蛋糕体（8寸）
5个鸡蛋
60克低筋面粉
0.5克盐
3.4滴白醋
60克白糖
50克牛奶
8克抹茶
海盐可可奶盖
150克淡奶油
50克牛奶
100克酸奶
3勺盐
6克可可粉
适量南瓜籽（干果）
做法：
准备好所有材料。
先做蛋糕体，蛋黄蛋清分离。在蛋黄中加入盐，牛奶，抹茶粉，过筛面粉（不过也可以）搅拌好。蛋清中滴入3.4滴白醋，放冰箱冷藏下。白糖分3次，每次20g加入。用打蛋器打发，直到有直角勾勾。先1/3的蛋白到蛋黄糊中，刮刀上下像炒菜一样拌匀，然后倒回蛋白中，上下拌匀。烤箱150℃预热5分钟，蛋糕体倒入8寸模具中，放入烤箱。150℃烤55分钟
海盐奶盖，可可粉跟牛奶酸奶搅拌均匀，淡奶油加盐打发。把可可糊跟一半的淡奶油混合好，再倒入另一半淡奶油中，随意搅拌，不用混合均匀。
3.把烤好的蛋糕放凉，（因为要做杨桃可可慕斯，所以我把上面切了一片下来）用刀子中间挖空，用裱花袋挤入奶盖（没有的话直接慢慢倒也可以）慢慢溢下来不要紧，用刮刀把奶盖抹匀蛋糕体四周。最后在上面撒上南瓜籽（有杏仁片最好）😂️😂️放冰箱冷藏1.2小时再吃，超级超级好吃。老妹一回来就吃掉了2/3。
这是前面的抹茶蛋糕做的杨桃可可慕斯（没有加任何的糖，杨桃1个，淡奶油200g，牛奶200g，酸奶200g，明胶粉10g）。其中50g牛奶，200g酸奶和杨桃榨汁，榨完后加入5g明胶粉搅拌，150g牛奶加热到50℃左右加入5g的明胶粉😂️其他的步骤就是打发淡奶油，做慕斯糊，就不记录了。
蒜泥白肉
白切是广东人最爱，白切鸡，白切鸭，甚至猪肉白切，多是沾酱油吃，吃多了感觉口味太单一。于是想着做一份蒜泥白肉，肉是广东白切法，淋上油泼辣子调制的酱料，原味香口。本来没想着写食谱的，但从下厨房里获得过这么多食谱的支持，也总得付出一些，所以没有过程的照片，只能文字描述一下。由于在超市没找到油泼辣子有卖的，所以只能自制，做出来的数量肯定是有多的，可以用密封容器装起来放冰箱里，够用两到三回的了。
用料：
油泼辣子用料
50g干辣椒
20g白芝麻
15g花生
10颗花椒
20g蒜泥
适量花生油
一小勺盐
数滴陈醋
蒜泥白肉酱料
6勺（稍大一些的勺子）油泼辣子
6勺酱油
2勺白糖
2勺香醋或陈醋
30g蒜泥
其他用料
250g五花肉
数片姜
适量豆芽
1勺料酒
适量葱粒
一大碗冰水
做法：
先是制作油泼辣子，需要一些功夫，但并不麻烦。
       干辣椒剪碎后用料理机打碎，其实也不用很碎，打成小片就行了，然后用陶瓷碗装起。
        然后白芝麻放锅里干炒，炒至闻到香味儿即可，注意火候，中火，不要炒焦了。
        花生也是放锅里干炒，然后脱皮后捣碎。
        蒜头拍扁，去掉皮后用料理机打成蒜泥（和后面要用的蒜一起打成泥，省功夫）
        另外要注意的是，这些食材千万别沾水，用不然后面浇油时会有溅伤的危险。
把这些原料都倒进干辣椒的陶瓷碗里，然后再加一小勺盐。
        锅烧热后倒入花生油（良多量少看个人喜欢，不过还是建议稍微多点），洒入花椒，油烧至冒烟后把花椒捞出，混油倒进陶瓷碗里滚一下辣椒等材料，用筷子搅拌。
        然后加入几滴陈醋，再搅拌一下。
        油泼辣子完成。
下面是制作蒜泥白肉的酱
把6勺油泼辣子，6勺酱油，2勺糖，2勺醋和剩余的30g蒜泥加在一块儿搅拌，酱料便可完成。
        然后锅里把水烧开后，放入豆芽水煮五分钟，捞出铺在碟子中间。
        锅里的水继续烧开，放入五花肉、姜片和料酒大火煮上十分钟。
        捞出五花肉，放冰水里静置五分钟，这样肉的口感更有弹性。然后捞出切片，越薄约好，看刀工，然后摆盘，从边缘向中间靠拢摆盘（其实随便怎么摆，自己喜欢就行）。
        最后浇上酱汁儿，洒上葱花，大工告成！
        配上一碗白饭，正！
剩下的油泼辣子装起放冰箱，下回可用，也可以省好多功夫。
山楂鸡翅VS山药冰淇淋
用料：
鸡翅
葱
姜
糖水山楂
白酒
盐等
山药
白糖
纯牛奶
果酱等
做法：
鸡翅清洗干净，放清水中浸泡一刻钟，水中可以加入一勺白酒，葱姜切丝备用
将鸡翅捞出控干水分，在鸡翅两边打上花刀，在鸡翅上滴入半勺白酒，加入一勺盐，将葱姜丝撒入，搅拌均匀，腌制半小时
腌制好的鸡翅择去葱姜，将糖水山楂均匀撒在鸡翅上，旺火上锅蒸20分钟，关火焖10分钟即可拿出，冷热均可食用
山药洗净上锅蒸，蒸好的山药去掉表皮，用勺子碾成山药泥
山药泥里放入白糖和适量牛奶，放入冰箱速冻室速冻
冻好的山药拿出，挖球、撒果酱（我做了两个口味，山楂味和蓝莓味，你懂得的）
福清菜干饭
用料：
200克五花肉
1根胡萝卜
2杯米
适量蛏干
适量生姜
1个包菜
1颗蒜菜
做法：
1.煸炒五花肉.加适量的盐入味
2.放蛏干炒香备用
下包菜
胡萝卜
加盐，生姜，香菜
最后放虾仁炒香
加米，记得米一层菜一层
这个是最关键的！
加入适当水没过菜跟米，留点水没过菜
大🔥10分钟，记得米要先浸泡哟！！！
出锅，放鸡精调味
不塌不裂不回缩【小清新双色蒸蛋糕】
❤️没有烤箱想做蛋糕？快快来GET这个不裂不塌不回缩的小清新双色戚风蒸蛋糕！

蒸的好吃不上火，独家配方分享，口感清淡绵软，南瓜与菠菜的完美结合，哦对了还有，高颜值~！

⚠️注意，长图片显示不完整可点击图片查看哦(^з^)
用料：
此配方为8寸，如做6寸请减半
菠菜蛋黄面糊食材：
45-50克（菠菜焯水打泥，根据食材含水量）菠菜泥
10克玉米油
3个蛋黄
南瓜蛋黄面糊食材：
45-50克（南瓜蒸熟打泥，根据食材含水量）南瓜泥
10克玉米油
3个蛋黄
蛋白霜食材：
6个鸡蛋的蛋清
分三次加入细砂糖60克
几滴柠檬汁
做法：
准备无水无油蛋清盆1个，蛋黄盆2个，6个鸡蛋蛋清蛋黄分离，6个蛋清盛在一个盆中，3颗蛋黄分为一盆。
菠菜蛋黄糊：3颗蛋黄加10克玉米油，加入45-50克菠菜泥，用蛋抽搅拌至完全乳化，混合均匀。
南瓜蛋黄糊：3颗蛋黄加10克玉米油，加入45-50克南瓜泥，用蛋抽搅拌均匀至完全乳化，混合均匀。

两种蛋黄糊中分别各加入55克低筋面粉（过筛加入），分别拌匀后再过筛，得到两盆细腻的蛋黄面糊。
看一下蛋黄面糊的状态
6个蛋清中滴几滴柠檬汁，电动打蛋器高速打发至鱼眼泡加入20克糖，再打发至泡沫变细加入20克糖，最后打发至有轻微纹路加入20克糖后低速打发至提起打蛋头有细腻的小弯钩，蛋白霜完成。

⚠️注意，蛋白霜打好之后蒸锅中烧一锅开水，水记得多一点，要蒸60分钟，中途不能打开锅盖加水。
打发好的蛋白霜状态，蒸戚风蛋白霜可以比烤的稍微打硬一点点。
将蛋白霜分为两份，分别加入两份蛋黄面糊中，采用切拌加翻拌的手法混合分别均匀。
两份面糊随意倒入8寸活底蛋糕模具中，模具上盖锡纸或保鲜膜包住，以防蒸的时候水蒸气滴入，入热水蒸锅中，中火蒸60分钟，出锅立刻倒扣晾凉，凉后脱模即可。
蒸蛋糕，绵软细腻～
不塌不裂不回缩
来一块吧(^з^)-☆
(^з^)-☆
咖喱牛肉饭
用料：
300g牛肉
200g洋葱
300g土豆
100g胡萝卜
100g百梦多咖喱块
3-5人份米饭
做法：
将牛肉，洋葱、土豆、胡萝卜去皮，洗净切成小块，待用。
先倒入油30g热锅，将切成小块的用料一起下锅翻炒。加500ml水，煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟。
关火，将咖喱块掰开成小块后全部放入锅内。搅拌均匀。
咖喱块完全溶解后再开火，用微火炖煮5分钟至咖喱呈糊状。
最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可。
猪蹄四法<随园食单>
蹄膀一只，不用爪，白水煮烂，去汤，好酒一斤，清酱油杯半，陈皮一钱，红枣四五个，煨烂。起锅时，用葱、椒、酒泼入，去陈皮、红枣，此一法也。又一法：先用虾米煎汤代水，加酒、秋油煨之。又一法：用蹄膀一只，先煮熟，用素油灼皱其皮，再加作料红煨。有土人好先掇食其皮，号称“揭单被”。又一法：用蹄膀一个，两钵合之，加酒，加秋油，隔水蒸之，以二枝香为度，号“神仙肉”。钱观察家制最精。
用料：
一只蹄膀
一斤好酒
一钱陈皮
四五个红枣
适量葱,椒,酒
虾米
秋油
做法：
蹄膀一只，不用爪，白水煮烂，去汤
好酒一斤，清酱油杯半，陈皮一钱，红枣四五个，煨烂
用葱、椒、酒泼入，去陈皮、红枣，此一法也
又一法：先用虾米煎汤代水，加酒、秋油煨之。(秋油是好酱油)
芝士焗意面【松下蒸烤箱JK102W】
这款意面在普通意面的基础上加入了芝士后焗！
大家都知道芝士是含钙量非常高的一种奶制品！所以这款意面非常适合家里需要补钙的小朋友食用！
经过烤箱烘烤的芝士比直接食用的芝士更是多了一种香气，小朋友接受度更高哦！
用料：
意面酱A
番茄
蕃茄酱
肉末
洋葱
研磨黑胡椒
海盐
黄油
意面B
意面
马苏里拉芝士碎
做法：
原材料准备好
番茄划十字刀然后放入开水中烫几分钟捞出过冷水去皮
锅中下黄油融化后加入洋葱碎翻炒，直到洋葱边缘呈焦糖色
加入肉末翻炒至肉末变白
加入切碎的番茄继续翻炒，炒到番茄软烂
加入适量的番茄酱翻炒
加入开水并用研磨黑胡椒和海盐调味，水开后转小火炖一个小时左右，期间记得翻动几次，意面糊锅
意面按照包装上说明煮熟，煮意面时可以加入适量盐，煮熟的意面捞出装入焗碗中，铺上之前熬好的意面酱，意面酱适当的多一点
再铺上满满的一层马苏里拉芝士碎
送入松下蒸烤箱JK102W
松下蒸烤箱JK102W，180度15分钟！具体时间与温度根据自家烤箱脾气调整！芝士融化边缘焦化即可！
省黄油版玛格丽特饼干
香酥玛格丽特，非常适合当做早餐，再配碗粥，非常美味哦！家里人多，此配方分量也比较多，可以减半制作~
用料：
200g玉米淀粉
200g低筋面粉
130g无盐黄油
80g玉米油
80g糖粉
2g盐
4个熟蛋黄
做法：
黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用
软化的黄油+糖粉用打蛋器打发
蛋黄剥出，筛入黄油中
继续搅打均匀，一点点加入玉米油，完全混合后再加第二次，以此类推，边加边打发，打发到呈乳白色奶油霜状即可
玉米淀粉、低筋面粉、盐混合后过筛，与打发的黄油一起搅拌至无干粉
用手捏成面团放入保鲜袋中，按扁放入冰箱冷藏1小时
从冰箱取出冷藏好的面团，12g一个揉成小圆球，排入烤盘中，用拇指按出小坑，烤箱预热170°中层15分钟左右
低卡健身点心－无油炸鸡翅
自从有了空气炸锅，就不用担心油炸食品不健康了。对于鸡翅控来说，实在是福音。
用料：
8只鸡翅中
1小勺黑胡椒
1/2小勺盐
2小勺葛根粉
适量料酒
约60克面包粉
适量甘梅粉
做法：
鸡翅中洗净擦干，竖着沿两条骨头中间切开
加入黑胡椒，葛根粉，盐，料酒。多抓几下上浆，腌制半小时以上。
腌制好的鸡翅裹上面包粉，抖去多余的粉。因为腌制时鸡翅表面有水，所以裹面包粉前不用沾水或蛋液。
空气炸锅180°C预热5分钟。放入鸡翅，180°C炸15分钟，见表面金黄即可。
出锅后撒些甘梅粉就可以啦。喜欢其他味道的，可以把甘梅粉换成孜然，椒盐，酱油，蕃茄酱都行。
百合山药糙米糊
困倦的早晨，来一杯这样美味、营养又黏糊糊的糙米糊，开启精力充沛的美好一天～
用料：
90克根山药
50克糙米杂粮
适量百合
适量莲子
6颗红枣
适量枸杞
适量亚麻籽粉
做法：
山药切块、红枣去核。
这个杂粮是我自己配的～里面有糙米、小米、大黄米、三色藜麦、麦仁米、土耳其红扁豆、普通大米。再取适量百合和莲子。
亚麻籽粉适量。（生亚麻籽用研磨机打碎）
上述材料全部倒进豆浆机，加水至1200ml刻度线左右，选择“米糊”模式，开打～
时间到，倒出～搭配小米枣馍等各种面食，一口米糊一口枣馍，超级美味～
上述杂粮搭配用于做杂粮饭也超级好吃，营养丰富，尤其是其中的麦仁米很Q弹～
奧利奧酸奶冰棒
大热天暑假的完全不想动，不想出门，只想开着空调窝沙发里吃吃冷饮追剧有木有？！外面的冷饮呢多多稍稍含有各种添加剂啦，多吃肯定对身体不好还会影响身材是不是啦？！这款冰棒做起来超级简单，味道又实在太赞赞赞赞！一起来试试吧哈~
用料：
适量（依冰棒模具大小）酸奶
一根冰棒一块奥利奥奥利奥饼干
冰棒模具
做法：
第一步就是准备全部的材料咯！
酸奶随便什么牌子，但我推荐偏甜的酸奶，不要用那种酸酸的原味酸奶，因为冰冻后甜味会减弱，吃起来会太酸。
奥利奥，我是一根冰棒一块奥利奥的量，也可以酌情增减哈。
冰棒模具，随意啦，我这个是宜家买的模具。
奥利奥碎：把奥利奥碾成碎。方法很简单，把饼干都放保鲜袋里，用擀面杖碾压就可以啦！夹心也都包含在里面哦，不用特意去除哈~
酸奶糊糊：把奥利奥碎和酸奶充分混合搅拌即可。太简单了有木有，笑~
好啦，把糊糊放入模具中，在冷冻室冷冻4小时左右，就可以咯！
噔噔噔噔~~~成品咯！
儿童版红烧鸡翅
鸡肉的脂肪含量比较低，但鸡肉的蛋白质含量很高，而且含有很多氨基酸和维生素，以及多种人体所需的微量元素，而且鸡肉中还含有不饱和脂肪酸，能够降低人的胆固醇，对孩子的身心健康是有很大的帮助的。
      选折鸡中翅的原因是因为它比较嫩，孩子喜欢，大家也可以换成别的，像鸡腿也很好吃！
用料：
6个鸡翅中
15克糖
10克段小葱段
适量勺宝宝酱油
做法：
鸡翅洗净淋干水份，加葱段、酱油抓匀，腌15分钟（让鸡翅更加入味）。
热锅加入适量油，将鸡翅煎至两面金黄，加入葱段、糖、酱油和适量的清水。
大火烧开转小火慢炖15分钟；然后再转大火烧至收汤即可出锅。
撒上一些白芝麻很好看哦！
干锅排骨
用料：
克排骨
个洋葱
片姜
瓣蒜
勺豆瓣酱
克盐
粒花椒
香叶
小辣椒
干辣椒
洋葱
生粉
芝麻
做法：
其他辅料切段，准备好。排骨用生粉捏一捏，然后油炸至金黄。
放入油，然后将其他辅料一起放入，放入排骨翻炒，加盐。
现烤宝宝健康猪肉脯
宝宝特别爱吃做法和调料都非常简单
用料：
酱油盐
猪肉蜂蜜
做法：
将肉剁细放碗里用宝宝的酱油和盐蜂蜜腌制好
放在保鲜膜上用擀面棍杆好放冰箱冷冻两小时
冷冻拿出来放烤架上刷一层蜂蜜和芝麻放烤箱200度烤30—40分钟
烤的过程中要隔几分钟翻下面，这样两面受热均匀。烤出来的没有添加剂而且配料也简单非常适合宝宝吃口感也很好，我家宝贝很爱吃
这是我用的宝宝酱料大家可以根据自己的喜号加
杨花酸甜樱桃小萝卜
用料：
随意樱桃小萝卜
青梅汁适量
做法：
樱桃小萝卜切去根须，两边放上筷子切成花刀！把青梅汁直接倒在切好的小萝卜上就ok了！青梅汁可以用白醋加糖代替！放入冰箱冷藏一小时口感更好！
海鲜拼盘
用料：
4只大虾
1个鱿鱼筒
3个带子
适量虾仁
适量蛤蜊
4只青口贝
一碟沙拉酱
一碟橄榄油蒜蓉加一点辣椒
盐
胡椒粉
洋葱碎
蒜蓉
适量芝麻菜
柠檬
做法：
先用扒炉扒一下带子、大虾、鱿鱼筒，扒出纹路即可
再起平底锅加橄榄油，放入洋葱碎、大蒜末炒香，倒入切好虾仁花翻炒，再加入扒过的海鲜，加入盐、胡椒粉调味，炒匀炒熟。
在炒的同时，用沙司锅烧开水，加盐加点油，烫熟蛤蜊与青口贝至开口。
挑出鱿鱼筒切成圈，用长盘依次摆上带子（加壳）、大虾、虾仁、鱿鱼筒、蛤蜊、青口贝，再摆上芝麻菜、柠檬块，加上沙拉酱与蒜蓉橄榄油，即可出菜
糖醋藕圆
藕的做法除了最常见的秋藕排骨汤，还可以用来炒藕片、做藕夹、以及做藕圆。今天推出的这个藕圆，就是一种新做法。不妨试试哦！
用料：
1根藕
4个香菇
适量面粉
1汤匙生抽
1/2汤匙料酒
1汤匙醋
1茶匙糖
1茶匙胡椒粉
1茶匙盐
做法：
藕去皮擦丝，然后挤出藕丝的水分
香菇去蒂切末
碗中倒入藕丝末和香菇末，接着倒入胡椒粉，盐和面粉
搅拌均匀后捏成藕圆
沸水中倒入藕圆，小火煮5分钟
碗中倒入生抽、糖、醋、料酒，搅拌均匀，制成糖醋汁
将藕圆放入热好的油中小火炸至金黄
倒入糖醋汁，盖上锅盖焖5分钟
美味的糖醋藕圆就完成啦
红酒洋葱大根烧
大家一起来尝试大根烧上面都可以码些什么吧！
用料：
洋葱
红酒
萝卜
酱油
油
做法：
萝卜切段，洋葱切碎
萝卜入水煮。洋葱下锅炒，翻炒1、2分钟倒入红酒焖一焖
萝卜沾酱油，入锅煎
摆盘，将红酒洋葱撒在出锅的萝卜上
奶油蘑菇汤
用料：
5个白蘑菇
1/2个洋葱
1/2盒淡奶油
适量黄油
适量水
适量面粉
适量黑胡椒粉
适量盐
10克鸡精
做法：
将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，放在一边
取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡精汤待用
黄油砖取大约1.5厘米宽的黄油放入锅中（具体按汤量来定）。中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这时火要小，否则容易焦）取出待用。
切相同大小黄油放入锅中（如果想要更香浓的汤可适当增加），加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。
最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。
盐渍桔梗
逛菜市场时，男朋友惊呼“蔓茎”，我顺着他的目光：那不是一堆干瘪的小白萝卜么，也可以说是小草参的样子。
牌子上写着“桔梗”
哦，就是那个东北菜馆里都有的红红的小咸菜。
可我们做的，是白白的盐渍蔓茎
用料：
桔梗
纯净水
盐
做法：
将桔梗洗净，备用
调制饱和盐水（饱和盐水的判断方法：不断加盐搅拌，盐直至不再融于水）
将桔梗浸入(静置一夜后，便可食用，与玉米面糊糊绝配)
流沙红糖小锅盔
我对红糖做的任何东西都有一种执念，特别是红糖锅盔，趁热一口咬下去，热热的红糖馅流出来烫到了嘴烫到了手但又舍不得放手的那种感觉，只有吃货能懂。
原方来自于山地姐，新手绝对是零失误，放心做。
用料：
400克面粉
4克酵母
224克温水
16克白砂糖
以下是红糖流沙馅料配方
250克老红糖
50克水
20克白芝麻
20克色拉油
100克面粉
做法：
酵母用温水化开，水温不要太烫，不然会烫死酵母，温温热即可。面粉、糖、酵母水用筷子和成絮状。
上手揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒20--30分钟，今天天气不错，我放在阳台上醒了30分钟（注意，此时是2月中旬的湖北）
红糖和水煮开
加入熟白芝麻和油
然后拌入面粉。此时的红糖是稀的，可以直接使用，我是前一天晚上做好，冷却后把它碾成粉末，做的时候随时拿出来用，也好包。
冷却后的红糖馅如下图，遇热它就会融化的。
醒好的面分成32克一个的小剂子，擀成饺子皮大小，包入红糖馅，记得口一定要收好，不然会爆浆
轻轻按成小饼，可以薄一点没关系，尽量不要用擀面杖。
平底锅或电饼铛刷油，烙到两面金黄就可以出锅了。
出锅
吃的时候一定要注意，不要烫伤。冷掉的锅盔用保鲜袋保存，吃的时候再烙一下就跟刚烤出来差不多了
生酮杏仁奶
最近生酮，以每天0.3-0.4kg的速度掉体重。
开心🥳再接再厉！

今天早上喝杏仁奶，不加代糖。
香甜到不行，秋冬时候热热乎乎一杯真的超暖胃。
用料：
50克甜杏仁
300毫升水
没要求搅拌机
煲汤用的那种过滤纱布袋
做法：
一定要买甜杏仁，浸泡一会儿，不需要放一晚上。
搅拌机打碎
倒进纱布袋里。
过滤。
捏到非常干
煮到沸腾，转小火煮让水分蒸发一些。
大火很容易溢出哦！全程看着不要盖盖子！
享用吧！超级香浓温暖～
心太软
用料：
糯米粉
大枣
做法：
大枣去核
大枣内加入糯米粉
凉拌烧茄子
夏天，云南的菜市场总有烧好的茄子和辣椒出售。小时候总是用炭火烤出来的，味道独特。现在家里有了电陶炉，也方便制作呢。用烤箱也可以，味道差炉子火的一些，但是方便些。
用料：
1只茄子
2个红辣椒
少许大蒜，姜，
可用辣椒油代替小米辣
橄榄油，生抽，醋
做法：
茄子，辣椒洗干净放电陶炉上烤，用烤架支起来哦！我的图片没拍下来。烤好冷下，温热的时候去皮。外面买的拿回来就赶紧去皮，用水洗下表皮。
用筷子把茄子，辣椒撕成条装。少许盐和橄榄油拌匀。盐一定要少，待会要加酱油的。
姜，蒜，小米辣，香菜切细，放入碗中。加生抽，柠檬醋，橄榄油拌匀。
把汁浇在茄子上拌匀，出菜！
炒酸菜
用料：
200克酸菜
1个红尖椒
10余颗花椒
姜
适量葱
做法：
酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分，切成丝；红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝；生姜切丝，葱的葱白部分切成段，葱叶部分切成末
热锅放油，下入花椒炸出香味后下入红尖椒丝、姜丝、葱段，炒匀
下入酸菜丝，翻炒约2分钟后下入葱花，炒匀后即可出锅
梅菜扣肉
用料：
花椒
姜
个白糖
勺老抽
克梅干菜
克五花肉
克油
勺生抽
克盐
片姜
勺料酒
蚝油
做法：
将五花肉的皮烧一下，洗干净放锅里煮二十分钟，出锅后将皮摸上老抽上色。
热锅凉油，将上色的五花肉放入油锅里煎至金黄取出。
放在凉开水里浸泡二十分钟，让皮起褶皱，吃起来口感更好。
把肉切块，根据自己口味调味腌上十分钟
把肉整齐装盘，再放梅菜将肉盖住，放蒸锅里蒸上一小时左右。
将蒸好的扣在一个盘子里，一盘美味的梅菜扣肉就可以吃了！
香菇青菜包
用料：
大半个娃娃菜
适量面粉
4朵香菇
适量辣椒油
适量五香粉
适量盐
做法：
发面，我是昨晚快十一点和的面
发一夜（时间有点长），制作陷料，忘拍照了，香菇四朵，娃娃菜大半个（一个人，一个小锅，尽力了）
开始做，二十七年来第一次包包子，手残脑残一切凭感觉
水烧热，蒸笼上涂点食用油以免粘锅（做馒头的教训），放入包好的包子，熄火发酵会，大概十分钟？（不要问时间多长，你的包子你做主😁）
差不多了大火开蒸，二十分钟？在洗澡，多蒸了会😜，你的包子你做主（不熟反正是自己吃😏，为了健康还是多蒸会？随意咯～）
没粘锅，oh yeah！蒸好后别猴急，定一会，包子出炉之前给它点适应时间。
炒有机花菜
用料：
个有机花菜
猪肉片🐷（五花肉瘦肉都行）
葱
姜
蒜🧄
小米辣椒🌶️（不喜欢可以不放）
青蒜苗（可以不放）
做法：
准备：有机花菜（洗净掰成一个一个的，大的可以用小刀分成几小朵）、葱姜蒜、小米辣椒（不喜欢辣椒的不放），有条件还可以来点青蒜苗（切段）、肉切片加入少量淀粉和一点点老抽拌匀（素炒的话就不要肉）
锅里放油，烧热，放入肉片，炒至七成熟，放入葱姜蒜、小米辣椒，炒30秒-1分钟，爆香
然后放入青蒜苗和花菜翻炒，翻炒过程中如果锅比较干，可以加入一些水。花菜快熟的时候放入半锅铲生抽（生抽量依据你炒的量增加或减少），起锅前加入盐，翻炒均匀起锅。
家常小炒肉
用料：
3个青椒
3勺生抽
3克盐
200克五花肉
做法：
猪肉切成肉丝或者小肉片放到热油爆炒（事前放入姜蒜先爆香），直到出油有点干，然后放入辣椒炒，放酱油和盐，两勺水，不断翻炒，直到收水即可，非常简单的小炒肉就好啦😉准备好🍚🍚🍚
「日·杂」
用料：
嗷～
做法：
留一塊地方只有我知道♪
芝麻花生奶酥（超简单）
用料：
一颗鸡蛋
60g玉米油
30~40g糖
150g低筋粉
25g奶粉
5g泡打粉
适量芝麻 花生碎
做法：
鸡蛋.玉米油.糖.混合均匀
奶粉.面粉.泡打粉.混合均匀
将粉类倒进液体类中，搅拌至无干粉即可，切勿揉面，以免起筋
团成小球，每个大约两指宽，面团很黏，洗净手后，会好一些。
烤箱175℃预热，将团好的球状面团，滚上花生碎和芝麻粒
烤箱175℃，二十分钟，第一次烤要记得常查看，尤其最后五分钟，以免烤糊。
胡萝卜炒香菇
用料：
1个胡萝卜
5个（依个人口味增减）尖辣椒
4棵小葱
6瓣蒜瓣
8个香菇
做法：
将胡萝卜、葱等食材洗净
胡萝卜切片、辣椒切成小段…切点蒜
先将小葱和蒜放入热油中炒几下，使葱、蒜出味
然后将切好的胡萝卜、辣椒、香菇放入翻炒，加少许盐，继续翻炒至胡萝卜熟，然后放点鸡精即可
美味的胡萝卜炒香菇就完成了！胡萝卜的清甜配上香菇的独特鲜味，真是绝配呢！
客家味酵粄
思乡情节里离不开故乡的美食，从小在梅州长大，大街小巷的美味小吃至今回味无穷。今日突然兴起，超级想吃味酵粄，无奈妈咪不在身边，只好自己动手，我得感谢妈妈给我一双自食其力的手😁。今天的方子做出来的效果得到了家里长辈的认可。所以也发出来分享一下吧😊
用料：
160克三象牌水磨粘米粉
160克冷水（自来水）
160克开水
2克枧水
适量蒜蓉 油 酱油
做法：
将冷水把粉化开，拌匀后将滚水倒入，边倒边用打蛋器拌匀，再加入枧水（做广式月饼剩下的枧水，老家称丙药，其实就是碱粉，做碱水粽子用的，使用比例差不多，可以等同使用）。把拌匀的液体搅打多次，这样蒸出来口感更好。
蒸锅加水烧开
备好容器，小酱料碟或者蛋挞托或者硅胶拖，也可以是菜盘子，反正是任意浅容器，因为深容器比较厚不容易熟。
将拌匀的米浆倒入容器上锅蒸
猛火蒸10分钟转中火蒸10分钟再转小火10分钟即可。成品中部凹陷才是完美的样子😊
等待时间备好酱料，蒜蓉入油锅炸至金黄加入酱油调味再加入少量水，煮好备用
完工图
将酱料加入味酵粄中间凹陷位置，即可享用美食啦😄
菠菜鸡蛋粉丝
用料：
1把粉丝
1个鸡蛋
1把菠菜
适量油
适量盐
适量蚝油
做法：
准备好葱姜，菠菜，鸡蛋，粉丝提前泡好，然后焯水变软
先炒鸡蛋打散，然后放葱姜，放菠菜，炒到菠菜变软，放入粉丝翻炒
加盐，生抽，蚝油适量，再翻炒出锅
不塌的麻薯团(恐龙蛋)
以前就按照麻薯预拌粉背后的做法做，一直没成功
终于揉面好好揉
终于吃到自己做的麻薯球了
满满的幸福感
有些事情虽然失败好几次 不放弃才能知道自己有多厉害
做的过程忘记拍照了 但是真的会成功
用料：
5克黑芝麻
125克麻薯预拌粉
20克玉米油
25克全蛋液
60克水
做法：
1 水，玉米油，加入预拌粉中，再加蛋液
2 用刮刀把材料拌均匀
3 用揉面垫把面团放上面，准备开始揉面，记得带手套
4这个时候面团的状态是比较松散的，把面团向两边推开，然后再往中间推 ，不断重复，然后用搓衣板揉法，大致揉10分钟
5 这个时候面团不像之前那样松散，是光滑的，比较有粘性
6 然后分几次加入黑芝麻，揉入面团中
7 我做的麻薯比较小 可以分成18个 
8 预热烤箱 上下火170度
9在麻薯表面喷水 这样表面比较容易形成裂纹 
10 放入烤箱 烤30到35分钟
11 麻薯球上色以后就是成熟了
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莲藕排骨汤🍲
用料：
莲藕
根葱
片姜
克排骨
节藕
克盐
做法：
冷水入锅排骨加生姜料酒焯水
食材 排骨、胡萝卜、莲藕、玉米 加满没过食材的水大火煮沸 小火炖一个小时
出锅前 加一勺盐半勺鸡精就可以了 鲜美又清甜
香甜玉米烙
拯救手残党，玉米里面加勺它，好看又好吃，想失败都难，酥脆可口还香甜，大人小孩都抢着吃。
用料：
根玉米
勺淀粉
克白糖
糯米粉
食用油
做法：
首先需要准备：玉米 糯米粉 玉米淀粉 白糖 食用油
首先将玉米掰成颗粒
放入锅中焯水煮熟
捞出后倒入碗中
趁玉米粒表面还有水分的时候
加入玉米淀粉 糯米粉
搅拌均匀
让每一粒玉米都均匀的裹上粉
锅中倒入半碗油
烧热后舀出 留底油
倒入玉米粒
借助锅铲轻轻将玉米粒摊平
小火煎至5分钟左右
直到锅中的玉米粒全部沾粘在一起
成整块的饼状
注意煎至的时候 一定不要用锅铲去翻动
再加入刚刚倒出的热油
油量要淹没玉米粒
转中火炸3分钟
炸至金黄酥脆就可以关火出锅了
最后可根据个人口味 撒上适量的白糖就可以开始享用啦
蓝莓椰蓉馅老婆饼
外酥里嫩的老婆饼一直是我喜爱的小点心，馅可以变换做成紫薯馅、芋泥馅、冬瓜芝麻馅等自己喜爱的内容
用料：
油皮
100克普通面粉
15克细砂糖
50克（或45克水➕10毫升全蛋液）水
10克黄油
酥皮
80克普通面粉
50克黄油
蓝莓椰蓉馅
70克炒熟糯米粉
一把蓝莓干
50克细砂糖
40克黄油
90克（需要自己再把握一下）水
20克椰蓉
外表装饰
少许全蛋液
少许白芝麻或黑芝麻
做法：
我先炒馅，70克糯米粉小火炒香，加入软化的35克黄油和部分水炒匀，倒入20克椰蓉（可适量增加）和50克细砂糖炒匀后放冰箱冷藏。
第二步：油皮
普通面粉100克加15克细砂糖、10克黄油和50克水揉成光滑面团。

第三步：酥皮
普通面粉80克加50克黄油揉成团。

第四步：
各自分成16份。一定要用保鲜膜盖好。
取一份油皮按扁包入一份酥皮像包小笼包那样包好，封口朝下。
包每一个时都要用保鲜膜盖好，防止水分蒸发表皮干燥。然后静置20分钟。
取一份静置好的面团擀成长椎圆形，尽量擀的长一些。
从上而下卷起来
16个面团全部擀开卷好后盖好保鲜膜静置20分钟。
取一个静置好的卷竖着压扁擀成长条。
擀长后卷起来
卷好后盖好保鲜膜静置20分钟
静置好的卷从中间按下，两边翘起
擀成圆形
中间稍微厚点，边缘薄些
包入适量的椰蓉蓝莓糯馅，包好封口朝下
放烤盘里时用保鲜膜盖好
最后刷上适量全蛋液撒上芝麻，表面轻划三刀，烤箱预热200度烤17分钟。最好根据自己的烤箱实际温度来看时间。
外酥里嫩
外皮酥得掉渣，内里软糯香甜
【蒸米糕系列】黑米红枣
蒸米糕说难不难，因为只要蒸熟了无论高矮它都会好吃，毕竟配方还是那个配方
但是要说难吧，也有非常多的因素导致蛋糕长不高，磕了好几次，总结出一点经验，也根据每个口味的米粉做出了调整，所以只要注意到了每个细节，蒸米糕也可以松软湿润，并且每一款都根据米粉的特性将配方做成了软软糯糯的口感，告别普通米糕干噎口感粗糙的印象


Tips：
配方里用到的是六寸普通圆形模具，只要面糊质量合格，火候正确并且时间到位，都是可以做到平模的高度，但是如果想让蛋糕更高的同学，可以使用六寸加高模具，给蛋糕更大的上升空间，组织也会更加松软哦

黑米的吸水性比其他米粉要强，但是没有糯糯的口感，如果全部用黑米粉来做的话，口感偏松软，但不会干噎，可以参考我之前写过的配方，同样也好吃。https://www.xiachufang.com/recipe/103476026/

但是糯米粉的加入之后，整个口感都得到了升华，个人建议糯米粉一定不要省略，另外配方里选用的红枣是小灰枣，肉质比较湿润的那种，可千万别用特别干的那种哦，不好吃的

鸡蛋请选用带壳60g以上的
用料：
60克牛奶
20克植物油
80克黑米粉
20克糯米粉
3个蛋黄
3个蛋清
50克细砂糖
几滴柠檬汁
40克红枣肉（去核）
做法：
先准备好枣肉，去核后剪碎一点，要选用肉厚一点的，别选用特别干的那种，不好吃。因为红枣本身就比较轻，所以就不用裹面粉了。放一旁备用
分离好蛋清和蛋黄
蛋黄中加入植物油搅拌均匀
继续加入牛奶搅拌均匀
一次性加入黑米粉和糯米粉
搅拌均匀后的面糊稍微有点浓稠
然后开始打发蛋白霜，一次性加入所有的细砂糖和柠檬汁，细砂糖之所以不分次加入，是因为这样打发可以延长蛋清的打发速度，在细砂糖溶解过程中包裹进更多空气，让蛋白霜组织更加稳定并且细腻
打发至呈直立的尖角，但也要注意别打发过头，打成渣或者结块很严重的话会造成面糊消泡或者翻拌不均匀，面糊太稀的话一样长不高
分两次混合面糊，取1/2的蛋白霜。因为米粉达不到面粉那样的细腻程度，更容易使面糊消泡，所以我们在翻拌过程中要注意手法轻，但速度要快，尽快将面糊翻拌好，不要耽误太多时间
第一次翻拌均匀的面糊
倒入剩余的蛋白霜中继续翻拌
翻拌均匀即可，不要长时间翻拌，容易消泡
加入之前剪好的枣肉
翻拌均匀
倒入模具
盖上保鲜膜，系好袋子，防止保鲜膜松开进入太多水汽从而影响面糊长高
但是要注意的是，配方的量可以长到满模，所以我们的保鲜膜不要包太紧，系好袋子后要扯松一点，给蛋糕预留爬升的空间，这也就是为什么用六寸加高会比用普高模具爬得更高的原因了，因为没有保鲜膜压着抑制它的爬升
蒸锅里一定要放足够量的水，中途不能开盖加水，不然蛋糕会塌掉，然后放入已经烧开水的蒸锅中，注意一定要是已经水沸腾了才能放入面糊，大家要提前烧好水，这就和我们提前预热烤箱是一个道理，中火蒸45分钟，焖5分钟后再拿出来
直接正面朝上晾凉即可，如果你的蛋糕出炉后塌陷，那么可能是没蒸熟，如果自动离模，那么可能是蛋糕拿出来太早，突然遇冷回缩，这样的话会让蛋糕体积变小，组织变紧
彻底冷却后再脱模，组织就是松软细腻的，并且香甜湿润，如果不想吃冷的，也可以复蒸哦
加入了红枣的黑米糕，好吃又养生
粉丝虾丸汤
用料：
虾
粉丝
淀粉
盐
料酒
娃娃菜
葱花
柠檬汁
油
水
耗油
酱油
十三香
做法：
虾去皮洗净，对半切开去掉背部腹部虾线，剁碎或者料理机打成泥，小宝吃最好料理机打成泥
挤入柠檬汁，淀粉，料酒，盐混合均匀，淀粉不要放太多了会很硬。剁的话尽量细腻一点不然影响口感
我没有娃娃菜放的白菜叶子，锅中倒入适量油，油热放葱花，酱油，十三香爆锅，倒入白菜翻炒
倒入适量水，水开放入丸子，可以用手的虎口位置挤出来，放调味料，粉丝一起煮至熟透即可
撒上葱花点缀，清淡营养的汤就做好啦！
甘苦与共——青榄凉瓜干蚝干腊鸭胗瘦肉汤（五人份）
推荐很适合夏日的一款汤🥣……清除深层内热，泄虚火，补因天气炎热大量发汗后的状态。甘苦与共，苦中一点甜……
用料：
15克苦瓜干
2个腊鸭胗
4粒青榄
2-3个蜜枣
6-8粒蚝干
200克瘦肉
2片姜片
一点点盐
做法：
材料备好洗净备用。鸭胗最好能泡半小时，背后切花刀。
冷水放料，大火煮开再转小火慢煮40分钟，加点盐调味。
完成✅
紫惑小米粥
冬日的清晨，总想喝一碗暖暖的粥，美美的开始新一天🍼但我知道你会说，天气这么冷，不如躲在被窝多睡一会啦！是的，你迟早都要起床的吖，我倒觉得早起煮一碗粥，做好中午的便当，做做运动，比赖床来得更快乐喔！
用料：
紫薯
小米
薏米
小麦
栗子
黑芝麻
做法：
提前一晚，将薏米和小麦浸泡。
栗子提前剥开外壳，或者可以在市场买处理好外壳的栗子肉。
小米备好分量，不用浸泡。
紫薯洗干净表皮，备用。
然后可以去睡觉啦！调好闹钟，第二日早上起床熬粥咯！
紫薯去皮切小块。
将所有材料扔进锅里，加适量的水，开大火煲粥咯！
等水烧开后，转中火，观察确保粥不会溢出后，就可以去刷牙洗脸做运动咯！
大约45分钟后，就可以开吃啦！
喜欢芝麻的，撒上芝麻，口感更精彩！
萝卜排骨汤
用料：
适量排骨
适量萝卜
适量盐
做法：
把排骨放入一锅冷水中 大火烧开直至煮出大片浮沫 同时开始切萝卜
把排骨拿出冲洗干净 再重新接一大锅冷水
把洗净的排骨和切好的萝卜一起放入锅中 大火烧开 加盐（不用太多，之后还可以再加）然后转小火 一直炖炖炖炖炖 至少4小时
出锅前半小时尝咸淡再看要加多少盐
最后出锅前加一点鸡精就好啦
清蒸马头鱼
用料：
4条（4两/条）马头鱼
两份葱丝
1份姜片
适量盐
适量料酒
适量蒸鱼豉油
适量植物油
做法：

马头鱼洗净沥干水分，鱼身打斜切两刀，撒少许盐和料酒腌制30分钟。
腌好的鱼摆放在盘子里，鱼身上铺葱丝和姜片入锅，水开后大火蒸10分钟。
蒸好的鱼将鱼身上铺的葱丝和姜片扔掉，再把盘子里蒸出来的汤汁倒掉。
鱼身上重新铺一层葱丝，淋上蒸鱼豉油（没有豉油可以用生抽）。
取一个小锅，锅中放适量植物油烧热后淋在鱼身和葱丝上。
紫薯芋圆
夏日爽口芋圆！
用料：
两个紫薯
300克木薯粉
十个（小个）土豆
做法：
紫薯，土豆去皮上锅蒸15分钟。
蒸熟后用原汁机摇成紫薯泥。
同样的土豆也要摇土豆泥。
摇好的紫薯泥和土豆泥分别以2:1的比例加入木薯粉。
和成面团，做形状。
切段状
下锅煮十分钟，煮熟后捞出放冷水里头等一分钟。
煮好的紫薯土豆芋圆，加入自制的手工酸奶，美味Q弹，可以吃了
家庭版鸡蛋仔
用料：
140克低筋面粉
20克玉米淀粉
4克泡打粉
2个鸡蛋
60克白糖
60克牛奶
60克玉米油
50克纯净水
做法：
鸡蛋和细砂糖放入碗中
用电动打蛋器打发，打发至颜色发白，体积膨胀
加入牛奶，清水，玉米油，每加入一种材料都要打发均匀
筛入混合好的低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉
用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒，流动性较好的面糊，倒入杯中，盖上保鲜膜，静止20分钟
预热鸡蛋仔的机子，两面刷上油，倒入面糊，合上盖子，立即反转机子，让面糊两面都能沾到
加热3分钟左右，打开盖子观察上色情况，如果颜色太浅可以盖上盖子继续加热，香喷喷的鸡蛋仔就做好啦！
成品
成品
酥脆的鸡蛋仔
剩下的面糊做了华夫饼
成品
香菇肉片
很家常的一道美食，自己做的料足，下饭必备菜。
用料：
5朵香菇
150克肉片
小半根胡萝卜
1根个青椒（辣的）
1勺淀粉
少许葱
少许姜
2瓣蒜
少许海鲜酱油
少许盐
少许鸡精
少许味精
做法：
香菇，猪肉，胡萝卜，切片，青椒切段
葱姜蒜切碎
放少许油（大豆油）倒入锅中，油开后把切好的葱姜蒜倒入锅中，再倒入少许酱油，中火快速翻炒，炸好锅以后倒入切好的肉片，快速翻炒，肉炒变色后放入香菇片和胡萝卜片，再次翻炒，炒到香菇变软，导入少许淀粉（淀粉需要用水调好）放入少许盐，鸡精，味精，翻炒几次快熟之后倒入青椒段。一直翻炒到菜熟即可出锅
美味家常菜，制作简单快捷。
宝宝辅食:杂蔬肉沫花生酱粒粒面
天气开始闷热，宝宝是不是不爱吃饭了呢？来一碗清爽的面条吧。
用料：
15克猪瘦肉
15克/三分一手指长的一截胡萝卜
8克青瓜
1克头水紫菜
20克（一包）小花粒粒面
做法：
准备好所有食材，瘦肉、胡萝卜、青瓜剁成碎末，紫菜切碎。
胡萝卜和冷水一起下锅煮，水开后倒入粒粒面。
再次煮开调小火，大约3分钟后粒粒面将熟时，加入肉沫，迅速划散。
再次烧开后，依次加入青瓜碎、紫菜碎，面汤煮滚即可关火。
加一勺无盐花生酱，拌匀，一碗香滑爽口的粒粒面做好啦！
我用的是这款无盐花生酱，宝宝添加辅食后，正常排敏无异常就可以吃了。很香，口感细腻顺滑，又不会很腻。我自己超爱吃
紫菜我用的是这个，这个包装要表白一下，镀锡自封袋，易于保存；一小块一小块的，方便控制用量；最主要是低钠，430mg/100g，给宝宝吃更放心。
我用的粒粒面是这款，造型童趣，方便宝宝吞咽，而且是小袋分装，一餐一袋，方便卫生。
蓝莓夹心蛋糕
学厨烘培达人-盐姑娘 Chefmade学厨 长方形彩虹模具（WK140）
用料：
4个蛋黄
40g细砂糖
50g牛奶
50g玉米油
50g低筋面粉
适量北极蓝蓝莓酱
做法：
蛋白蛋黄分离，将其中的10糖倒入牛奶中，用手动打蛋器匀速搅拌，砂糖全部溶解即可
分两次加入玉米油、搅拌均匀后加入蛋黄，完全融合后加入过筛后的面粉全部混合物顺着同一个方向搅拌均匀
制作蛋白霜，搅拌前加入两滴柠檬汁，分3次加入30g砂糖，打发到9分发泡（弯尖角）
将打好的蛋白霜分3次倒入面糊中上下翻伴，注意是上下翻，直至面糊混合均匀
预热好烤箱，把面糊倒入模具中震出大气泡，放入预热的烤箱，145度烤20分钟
烤好后倒扣脱模晾凉取两片切成两半（共四份），取一片份平铺在盘子上抹上蓝莓酱
一层蛋糕一层酱依次完成，切整齐蛋糕边边角角即可摆盘食用
💫超简单草莓🍓奶昔
我家女儿特别想吃草莓奶昔，我嫌打成细麻烦，懒得洗榨汁机，就做了这个超简单草莓奶昔
用料：
5-6个草莓
1瓶厚厚厚酸奶
2瓶养乐多😋
做法：
买一些新鲜草莓🍓
切开美美的～

切小粒，放在杯子底部
倒入厚酸奶，哪个牌子都可以～
养乐多😋
搅拌一下，美味奶昔出炉咯，是不是超简单～
这杯用了厚酸奶和特仑苏，没有养乐多的好喝
赶快动手起来吧！快交作业
白斩鸡
配上秘制酱汁，超好吃😋
用料：
2.5斤左右三黄鸡
3片姜
2根葱
做法：
菜场买三黄鸡2-2.5斤之间，去头，去脖子，去尾，内脏掏干净，指甲剪掉，脚筋挑断，肚子不要开，拿回来用盐把表皮搓一遍，然后洗掉，再搓一遍，再洗掉，然后沥干水分或者用厨房纸擦干，再在鸡表面抹点盐腌制1小时
腌好后在鸡肚子里塞入10g生姜和几根葱，把脚折过来塞肚子里，然后将整只鸡坐在主锅的刀架上，加入一量杯盖的水，盖上主锅盖，设置25分钟/120度/反转小勺，看到鸡跟着刀片转起来就可以了。
出锅撕掉即可，酱汁超级好吃😋 白斩鸡的酱料：酱料里面醋和生抽1.5：1的比例，加点冰糖粉，切碎的生姜末、葱末和一点小米椒末，最后鸡好了以后倒入主锅底部的鸡油即可！
巴斯克芝士蛋糕
用料：
4个鸡蛋
500克奶油起司（切块）
150克糖
500克奶油（液体）
15克面粉
做法：
烤箱预热200度
打鸡蛋 20秒 速度4

加入奶油起司打 30秒 速度5；壁上的汁液刮一刮后再打30秒

加糖打1分钟 速度5
加奶油打30秒 速度 5；壁上液体刮一刮再打30秒
加入面粉打2分钟 速度5
所有液体倒入模具内。烤箱预热好后放入烤箱烤1小时后拿出。冷却后（膨胀起来的会慢慢缩下去）装盘。吃不下的盖保鲜膜放冰箱，冷的更好吃。
蜜汁叉烧
在茶餐厅有一道非常火的菜，就是蜜汁叉烧，自己做起来，不用再去茶餐厅了！咸甜口，软糯弹牙，米饭都能多吃一碗！
用料：
1条（约250克）肥瘦相间的五花肉
2大勺叉烧酱
1勺料酒
适量（跟叉烧酱量差不多）生抽
3瓣大蒜
同大蒜量生姜
少许五香粉
2勺食用油
2勺蜂蜜
做法：
五花肉洗净擦干水，用叉子戳些小洞方便腌制入味。一定要肥瘦相间的五花肉，这样做出来口感才不会柴。
一个大碗里加入两大勺叉烧酱。
然后加入1勺料酒、姜蒜沫、生抽、五香粉，拌匀。
把五花肉均匀抹上酱汁，然后冷藏腌制至少一个晚上。（中途记得翻面一次）
我是前一晚腌制，第二天中午吃。把腌好的五花肉取出并把上面的姜蒜粒取掉。腌制的酱汁不要丢，留着加入食用油和蜂蜜拌匀。
把五花肉放在烤网上，下面放烤盘垫张铝箔纸。面刷步骤6准备好的蜜汁。
我家烤箱是智能预热的，入烤箱上下火190～200度烤45分钟，如果有热风选项就记得开。然后每15分钟取出来翻面，再刷一次蜜汁。
给你们看看烤制的过程，太治愈了！
烤好后取出切片即可！如果还剩蜜汁，可以加少许淀粉水烧开，做酱汁淋上。
加上米饭就做成蜜汁叉烧饭了！
榴莲蛋糕
喜欢榴莲，里面放了新鲜榴莲，大家都超喜欢吃，今天有空做法分享给大家
用料：
1000g淡奶油
40g食用色素（黄）
3g食用色素（橙）
10g食用色素（尼古色）
做法：
准备蛋糕胚四块，打好的淡奶油与新鲜榴莲比例为10:1
将奶油与榴莲拌匀，夹在蛋糕胚里，共四层最上面一层奶油少抹一点！抹好后放入冰箱冷冻一夜，记得包上保鲜膜😊
按照榴莲形状进行整形，过程没有详细记录，喜欢榴莲的你一看便懂了吧
注意上面一高一低，中间有一条斜缝，使得榴莲逼真
抹上奶油，使下一步挤榴莲刺奶油与蛋糕更服帖
用圆嘴中号裱花嘴挤榴莲刺，注意奶油一定要挤出尖来 流畅
椰子鸡
快手，清淡，营养
用料：
清远鸡
椰青
100马蹄
数个红枣
随意椰肉
做法：
把椰汁椰肉红枣马蹄先煮，煮开后再放鸡
开锅五到八分钟就可以关火了
鸡要切小块点哈,开椰器不好用的，买了也没用，用刀砍还容易些
酥炸茄盒￨外酥里嫩
一直都很喜欢蔬菜炸着吃

而油炸蔬菜里，我最爱的就是酥炸茄盒

因为里面夹着肉，哈哈哈

咬一口外酥里嫩，肉馅饱满多汁

好吃到完全停不下来

今天就教你们做这道吃了会上瘾的酥炸茄盒
用料：
2个茄子
170g猪肉
150g虾仁
1个鸡蛋
15g葱
10g姜
1g白胡椒粉
2.5g（半小勺）盐
45ml（3勺）生抽
30ml（2勺）蚝油
45g（3勺）面
30ml（2勺）水
1个鸡蛋
做法：
猪肉洗净切成肉馅，放入碗中，加入葱花，姜末，加入一个鸡蛋，加入1勺清水，搅拌至水分被全部吸收。
虾洗净去头去壳去虾线，切成虾泥，加入到肉馅中
加入3勺生抽，2勺蚝油，半小勺盐，1g白胡椒粉，搅拌均匀
碗中打散一个鸡蛋，加入45g面粉，30ml清水，搅拌均匀，面糊完成
茄子洗净切片
在每片茄子的一面拍上少许面粉
有面粉的面朝内，在两片茄子中间夹上肉馅
轻压使肉馅和茄片贴合
在将整个茄盒裹一层薄薄的面粉
把茄盒放入面糊中，让茄盒表面裹均匀面糊
锅中放油烧至6成热，下入茄盒，小火炸至金黄色后控油捞出，稍微放凉
锅中烧油至8成热，下入茄盒，中大火炸至焦黄酥脆，控油捞出
出锅，完成
超软日式红豆吐司
根据北海道吐司改造的配方。北海道吐司深得广大焙友喜爱，可是总剩余的几颗蛋黄啊～～今天就给大家介绍最简易又不浪费的日式软吐司，杜绝浪费！！因为一出炉就马上被瓜分了哈哈哈～
用料：
175g高筋面粉(中种面团)
60g牛奶(中种面团)
3g干酵母(中种面团)
50g(约一颗)鸡蛋液(中种面团)
75g高筋面粉(主面团)
70g淡奶油(主面团)
30-35g细砂糖(主面团)
3g盐(主面团)
60g(室温)红豆馅(主面团)
做法：
中种面团的所有材料拌匀成团，静置。
室温发至2.5-3倍大(28度约2个小时)。
或室温发至1.5倍大后冷藏8-12小时。
撕开面团有丰富的气孔，微酸。
将中种面团撕成小块，跟主面团中盐以外的材料拌匀成团，静置松弛20分钟。
加盐揉匀。继续揉至完全阶段，即俗称的手套膜。我用面包机大约揉了8-10分钟。(后三分钟一定要每30秒检查一次出膜情况)
揉好的面团应该是光滑不粘手，还能清晰看到小小的气泡。好啦，滚圆，室温开始一发。
室温发至2倍大(28度30-45分钟)
排气，分成3个约150g的小面团，松弛30分钟。
裹入红豆馅，卷两圈半，放入吐司模。
二发至模具的8-9分满(烤箱开始预热190度)
面团送入烤箱中下层。
3分钟后转170度再烤35-40分钟(中途上色严重必须盖锡纸)
出炉后马上脱模侧躺在冷却架上。
绿豆汤（不变色！）
很多人煮绿豆汤会变红变褐色，
不变色的办法就是！
加几滴柠檬汁，或者白醋，其他醋也可以！
这个小秘诀一定要记牢哟！
用料：
两小把绿豆
半锅水
一小块冰糖
几滴即可柠檬汁或醋
做法：
绿豆洗好，泡一小时左右，加半锅水，冰糖，加几滴柠檬汁或醋，大火煮开，小火煮到开花，就可以啦！！保证你的绿豆不变色！！快来试试吧！
葱油桂鱼
用料：
1条桂鱼
2根小葱
4片姜
2勺料酒
3勺蒸鱼豉油
适量盐
适量食用油
多多醋
做法：
🐟鱼的做法：
鱼洗干净 ，鱼表面抹适量的盐， 两勺料酒，几片生姜和葱段腌制一下， 蒸锅里加水烧开，  把鱼放入蒸锅， 大火蒸10分钟（看鱼大小 这条1斤）取出鱼，（调一份酱汁：蒸鱼豉油 多多的醋一点白糖 ）倒在鱼上面，撒上葱花，最后烧一适量的油浇在即可～
完成趁热吃
米其林辅食～龙虾意大利面🍝
用料：
10只小虾🦐
60克贝壳面
一把鸡毛菜
60克豌豆
10克松子
做法：
蔬菜洗干净 
豌豆拨壳 煮豌豆泥八分钟 打泥备用
贝壳面煮10分钟 放虾头和几颗青豆一起煮2分钟 水不用太多 
豌豆打泥 放一点点煮豆的水～
虾肉和松子打泥 放一点点水～
摆盘～
青菜用煮豆的水煮5分钟～捞出打泥 把虾仁泥放在青菜泥上面摆盘～
青豆泥摆盘
这样摆盘颜色美观～
宝宝开动了😋
宝贝餐餐早餐不重样——虾仁馄饨！
一日三餐早餐很重要，小朋友的早餐尤为重要！从小时候的辅食，到现在可以选择更多食材，一个愿意捯饬的妈在美食的道路上不停的捯饬中！
用料：
馄饨皮材料:
300g面粉
150g蛋清+水
馅料:
颈背肉
鲜虾
葱
姜
黑胡椒粉
生抽
蚝油
汤料:
鸡汤
鸡蛋饼
紫菜
榨菜
醋
做法：
1.面粉和所有液体活成面团，用压面机制成馄饨皮！
2.肉剁成馅+葱姜水+生抽+蚝油+花椒粉顺一个方向搅拌，待液体都搅到肉馅里加上少于香油搅拌搅匀即可！（盐可根据自己的口味选择添不添加）
3.鲜虾去皮，加少许黑胡椒粉和蚝油，腌制去腥！
4.一个馄饨+一只虾或是半只虾！
5.碗里放入黑胡椒粉、盐、紫菜、蛋皮丝、榨菜末，浇入鸡汤!（醋根据口味添加）
6.鲜虾肉馄饨完成！作为宝贝的早餐太合适不过了！
果蔬小拼盘
儿子学校六一儿童节举行果蔬拼盘大赛，这下可头痛了。没有刀法功底，又没啥创意理念。唯有借助大家的力量咯！
用料：
一根黄瓜
一根胡萝卜
一个柠檬
一个紫薯
几朵西兰花
若干牙签
做法：
将黄瓜切条，胡萝卜/紫薯切成花型，柠檬取中间切出两片，用牙签拼装就可以咯，最后西兰花做成小树。大功告成！
红枣葡萄干糯米糕
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

糯米是制造粘性小吃，如粽子、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、糯米糍、糯米卷、糯米饼、糯米糕等美味的家庭小吃

💞前几天同事送了一小袋糯米粉、红枣干和葡萄干，糯米粉放时间久了，就会变苦，今天闲来无事，把糯米粉打发掉，中午用这些食材蒸了～红枣糯米糕，做早餐或甜点，都很不错🤗
用料：
1500克糯米粉
620克开水
适量红枣
适量葡萄干
100克白糖
做法：
盆中倒入称好的糯米粉，加入适量的白糖（我只加了100克，喜欢甜的可以多加，也可不加，吃的时候蘸糖），分次将开水倒入糯米粉中，同时用筷子不停的搅拌，看不到干粉
搅拌好的糯米粉成颗粒状，用手攥紧，再松开，轻碾，又能散开
和好的糯米粉面团是不是有点像豆腐渣，盖上锅盖，饧2小时
取适量红枣干，清洗干净
葡萄干用清水洗干净
锅中加入冷水，找一大块密实的纱布，浸湿后，铺在蒸屉上，摆放一层红枣干
把饧好的糯米粉团，均匀的撒在红枣上
红枣完全覆盖后，在上面撒一层葡萄干，盖上锅盖，大火，水开上气后，改中小火，蒸15分钟
蒸好后，在葡萄干上再撒一层糯米粉团，一层红枣、葡萄干，然后继续蒸制15分钟
第二层也蒸好了，撒第三层时，用筷子沾水，在上面扎无数小孔，让糯米糕在蒸的过程中，内部受热均匀
把剩下的糯米粉团，均匀的铺在上面
摆上红枣和葡萄干后，继续蒸制25分钟
出锅时，一手提着屉布，一手拿着蒸屉，快速拖底，表面盖保鲜膜
双手端着蒸屉，快速倒扣在案板上面，手沾凉水拍打，使屉布更容易从粘糕上脱下来，让糯米糕更细腻紧凑，表面更平整
拍打定型后，揭掉屉布，晾凉
糯米糕完全冷却后切成块状，就可以食用啦！多余的可以放冰箱冷藏，食用时可以蒸或用平锅煎
切好的糯米糕，是不是很想来一块
做早餐或是甜的都是不错的美食🤗
驴肉铜火锅
冬天最开心的事莫过于吃一顿暖暖的火锅。
用料：
2斤（一顿三口人吃用了一半）驴肉
香叶
肉蔻
桂皮
大料
山楂
葱
姜
甜面酱
料酒
老抽
咸盐
糖
植物油
做法：
油烧热，所有调料放入炒香。驴肉切小块放入，翻炒均匀。
加热水。多加水，因为要炖火锅。
铜火锅内放入配菜：土豆（最好是山药），冬瓜切滚刀块，豆腐皮切丝。
驴肉炖四十分钟以上，倒入铜锅，把肉铺在最上面。
木炭烧红放入烟囱
用扇子用力扇起火，盖住盖子，放在油烟机下。
准备好一大碗加汤。白菜和揪片。图中是喜宝揪的。
煮开即可食用
麻辣豆干
🔥比臭豆腐还要好吃百倍❗️正宗湖南麻辣豆干❗️好吃到吮指
瑾宁妈妈是一个无辣不欢的安徽妹子，一天不吃辣就感觉少了点啥，特别追剧的时候，总是馋各种辣的食物，平时超级爱吃湖南长沙臭豆腐，可以一口气吃十几块❗️就是太贵啦
今天教大家做的这个是正宗湖南口味的麻辣豆干❗️是一个湖南小姐姐手把手教我的，做过很多次了，吃一次就上瘾，完全停不下来的节奏，赶紧分享给大家
材料：豆干550克（16片）盐1勺，糖2勺，白胡椒粉1勺，辣椒粉2勺、孜然粒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、熟白芝麻勺、葱2颗、花椒20粒左右
教程：
1⃣️，将买来的豆干切成小的三角形，准备好所有食材
2⃣️，小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，用筷子来回推动，以免粘锅
3⃣️，炸至金黄色，捞起沥干油倒入大碗中，加入1勺孜然粒、两勺白芝麻、两勺辣椒粉、一小勺盐、两勺糖、一小勺白胡椒粉、蒜末
4⃣️，另起一口锅倒入少许油，小火将花椒和葱炸出香味，捞出花椒和葱不要，将炸香的热油淋在装有豆干的碗里
5⃣️，将碗中所有材料倒入锅中拌匀，加入两勺生抽、一勺蚝油翻炒片刻即可
小贴士：炸豆干时一定要小火炸至表皮起小泡泡，时间约12到15分钟
🌺随吃随取，吃不完的密封冷藏保存！不要见风，不然会风干哒
用料：
550克豆干
做法：
1
2
3
4
5
6
7
超级有嚼劲的豆干
香煎三文鱼
营养美味，很好上手。
用料：
1块三文鱼
半个柠檬
5克黄油
适量黑胡椒
适量海盐
1/4个白洋葱🧅
做法：
三文鱼洗干净用厨房纸吸干水。两面撒上海盐，鲜磨黑胡椒，挤上柠檬汁🍋。然后放入冰箱冷藏室放置20分钟。
平底不粘煎锅稍微加热后，放入黄油🧈，慢慢融化后加入洋葱粒翻炒出香味。
放入三文鱼。煎约3分钟后煎另外一面，再煎2分钟。我一般会再翻煎一次，2分钟。再挤一些柠檬汁盛出即可享用啦。
白菜汤面东北白菜面
用料：
2瓣蒜
中等一颗葱
几片叶白菜
一个胡萝卜
二勺生抽
一点点鸡精
一点点糖
一点点盐
做法：
白菜.切条 、胡萝卜切丝，葱切段  蒜切成片 备用
热锅 倒入油，翻炒蒜和葱 香味出来 ，加入白菜、胡萝卜继续炒 ，稍微炒软后 加入生抽炒匀。然后加入水（热水凉水均可）。
水开后，下入面条开始煮 ，待面条快熟了 加入 鸡精  糖 盐。搅拌均匀 面条熟了 就可以开吃了。
苹果片姜饼杯子蛋糕Apple Slices Gingerbread Cupcakes-预拌粉版本
本来是准备做个柠檬杯子，结果师兄买蛋糕买成了预拌粉，两盒gingerbread都给了我- -就先试试
然而预拌粉这种不可控又省事的东西大大减少了我制作过程中的幸福感。剩下一盒留着圣诞做姜饼

12个标准玛芬模
冷藏一夜组织更好。因为扔了新鲜苹果，刚出炉底部对我来说湿润了些
用料：
16 oz/454 g姜饼预拌粉
1 1/4 cup水
一个鸡蛋
一个苹果
#装饰
巧克力豆
奶油
做法：
混合姜饼粉、鸡蛋和水，快速大力地搅拌至少两分钟
倒入面糊，插上苹果片，撒上巧克力豆
375F烤30分钟
凉后抹上打发奶油装饰