xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
🍤自制虾皮，虾仁粉~补钙更方便🍤
#天天用虾皮虾干粉#

👍👍虾皮，虾仁粉是天然调味品，可以放粥里，面条，炒豆腐，炒青菜，蔬菜汤，肉汤，馄饨汤，肉馅，素馅，凉拌菜🍤补钙更方便。

📢虾皮含虾青素也是虾皮中的一种重要营养物质，家里平时做菜一定要放虾皮或虾干，打粉随时吃，钙含量高，天然调味品，适合所有人。它有极强的抗氧化作用，除了可以显著延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间，保护心脏之外，还能增强免疫力，防范糖尿病，预防高血压。
用料：
2两虾皮
2两干虾仁
做法：
虾皮洗干净，不要水泡，要用冷水洗三次，去除亚硝酸，沙子，沥干水份，嗮干或烤箱，锅轻炒也可以，用打粉机打碎。粗细根据自己喜欢😍
虾皮，虾仁同样方法清洗，打粉。
干虾仁粉可粗细，根据自己需要。
无需原汁机的火龙果葡萄柚椰汁-减肥果汁
减肥中～有爱喝甜的～
smoothie 神马的都喝腻了，想喝原汁。
那就自己动手吧。٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 
原以为会很酸，没想到意外滴清甜好喝呢～
值得一试，又简单。
用料：
1只（小）火龙果
1只葡萄柚
1罐椰汁
做法：
火龙果去皮、切块。待用。
葡萄柚去皮、切块。待用。
将1和2放入料理机，倒入椰汁至max位。搅打1分钟左右。
拿一个你自己喜欢的杯子，最好是大口的。杯口放上筛子。将搅拌机内的果泥缓缓倒在筛子上、过滤。然后就是，插上吸管，喝吧～
乌鱼汤~术后营养汤
某人即使生病躺在床上了，还能把我气得要死，但是只能一遍又一遍默念“自己选的，自己选的……”。
    乌鱼汤有生肌补血、加速愈合伤口的作用，我也是第一次做，没想到味道还不错，所以赶紧写下来！
用料：
一条黑鱼
十五片姜
一根葱
适量黄酒
适量盐
十几粒花椒
做法：
在盒马下单买的乌鱼，宰杀了送来的。第一次做，没想到这个鱼浑身滑溜溜的，只有用刀切成大块的了。
加入姜片、大葱切开、十几粒花椒、料酒（我用的大约三小勺）、少许白胡椒粉、适量盐进行码味。
盖上保鲜膜，放冰箱半个小时以上。
厨房纸把鱼表面的水粘干，准备煎一下。
平底锅，加少许油，中火，把鱼的一面煎至能轻轻铲动，再翻面，不能煎得太久了，微微发黄就行。
锅里加水，再放三四片姜和两节大葱烧开。
把乌鱼放入锅中，大火烧开，中小火熬半个小时。
起锅时根据自己口味放盐。
病号单独盛了一碗，放点葱花和胡椒粉。美味！
肉酱意大利面
生日给自己做的肉酱意大利面。
用料：
100g猪肉
100g洋葱
200g西红柿
125g意大利面
50牛奶
20黄油
做法：
将肉、洋葱切末，西红柿放水里煮，西红柿煮到脱皮，盛起碾碎。
锅放入黄油融化，洋葱煸炒，肉末、鱿鱼一起煸炒，加入生抽、酱油、盐提色；放入西红柿煮至粘稠。
倒入牛奶勾芡，盛起。
意大利面放入奶锅煮7分钟，根据个人口感。盛起放盘子，淋上酱汁。完成
孜然炒馍花
这款食品松软，可口，做法较简单，用时也短，偶而可以做给孩子吃，再配一碗粥或一包奶，是一顿很理想的快捷早餐。瞧，平时吃饭都让人催的儿子竟然很快就把一碗馍花吃光了。
用料：
馒头，鸡蛋，孜然，葱花，盐
做法：
馒头切小块，打入鸡蛋拌匀。
锅中加少量油烧至微熟，中小火加入馍花掂锅摇一摇
加入孜然和葱花摇匀
撒少量的盐摇匀就好了
芒果牛奶布丁
今天最高温度39°，太热了，心仪牛奶芒果布丁太久了，今天材料齐了，
动手⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆
用料：
2个芒果
一勺白糖
250Ml牛奶
1片吉利丁片
做法：
牛奶加一勺白糖加热，不用烧开，关火后放入一片吉利丁片，不断搅拌搅拌再搅拌
两个芒果切丁铺在碗底
吉利丁片在牛奶中完全融化后，倒入装有芒果定的碗中
放入冰箱冷藏两小时！
超级美味！快试试吧！
娃说，好吃😋！好吃😋！好吃😋！
我说:哈哈哈，爱不爱我？
娃说:哈哈哈，太爱了！
秘制藕粉桂花山药羹
快手早餐，烧个水的功夫就做好了，喜欢软糯的口感，酸甜可口类型，第一次做的菜单不存在了，为什么呜呜呜～这个汤适合胃不好的食用，像我这种吃货，哈哈美味不拒。
用料：
两根菜山药
两大勺很香诶干桂花（可直接食用类型）
喜甜就多加冰糖或者白糖适量
藕粉三大勺
一大把，😄葡萄干水洗沥干水分
两大勺克黑芝麻炒制
这里做的是四个人的量
米酒一盒
纯山楂片 捏碎捣碎皆可
每次做这个粥都是满屋飘香，桂花的香甜。
做法：
苹果削皮切丁
从左依次是白芝麻 、黑芝麻、干桂花、葡萄干、红枣切碎、蜜枣切碎、柿饼切碎。以中间干桂花为界，右边的都要水洗，去核，保证口感无杂质。硌到牙齿。
烧水之前加入米酒，然后准备食材，特别快。藕粉加入之后搅拌。大火煮沸后直接加入准备好的山药泥黑芝麻之类的。关火。做好了。
盛好了。哈哈😄
这是两次的菜单综合的。
口味田螺鸡
用料：
斤田螺1
半只鸡
适量干辣椒
朝天椒适量       甜椒1个
5瓣蒜
适量料酒
适量姜
豆瓣酱一勺              生抽适量洋葱半个         蚝油一勺
葱适量
做法：
鸡肉用适量生抽腌制半个小时。半个小时之内把所有食材准备好
把腌制好的鸡肉放点姜片腌炒干装出，油用来等下炒田螺。另外洗干净的田螺放入冷水中煮开，然后捞出
开小火把姜蒜干辣椒朝天椒豆瓣放入锅中爆香后放田螺，开大火放料酒炒下，再放生抽炒几下，再倒入鸡肉炒匀，再放入水（不用盖过菜，也不能太水），盖好盖放中火闷。等到水快干时放甜椒，洋葱炒至它们变熟然后放蚝油炒下，再放葱花装盘。好吃的田螺鸡就有啦
干煸豆角
用料：
花椒
盐
肉末
酱油
干辣椒
料酒
蒜
豆角
葱
姜
白糖
辣酱
做法：
肉切丁
豆角洗好沥干切段
锅中放油 热锅 放入豆角 炸至外表皱巴巴
炸好豆角捞出留少许油在锅底

加花椒小辣椒🌶️葱姜蒜末炒出香味

放入肉末少许盐翻炒

加入豆角加老抽生抽料酒辣酱翻炒

摆盘 吃吃吃吃吃
2019年夜饭
每年年夜饭是大餐，家里人也不多，少而精是精髓，其实之前每年年夜饭都是重头戏，只是发了朋友圈未曾真正记录过，今年开始记录在下厨房，给自己一个回忆，也给朋友们一个参考，所有食材均采自市场，由于在海边，所以海鲜为主，海鲜从处理到成品，均为自己动手，做法也是参考下厨房以及网上综合而来。
用料：
1只澳洲龙虾
4斤（只用螺头）海螺
4只鲍鱼
4只海参
1条鳜鱼
4只河蟹
若干扇贝丁
1条乌鱼
1块内脂豆腐
若干配菜
1锅（提前熬好）高汤
一张海蜇皮
做法：
龙虾宰杀好，重新摆盘，蒸好，虾身部分用黄油以及高汤轻轻煸好，再次摆盘，加配菜造型。
海螺壳敲碎，去除螺腚，螺脑，留螺头，一部分片成片，另一部分切成块，备用。（要做三盘菜）
海参泡发好，切小条备用
鲍鱼处理干净，内脏扔掉，煮熟，洗净，再扔进高汤锅中煮，可以多煮会，捞出备用。
海味全家福用料汇总：乌鱼花，虾仁，扇贝丁，海参条，螺片，黄瓜片，口蘑片，胡萝卜片，笋片
蟹黄提前一天扣好备用
上汤焗龙虾。按前面步骤处理好之后，把高汤盛出少许，加黄油，黑胡椒，盐熬浓浇上即可。
鲍鱼焗饭。米饭，西兰花，香菇，鲍鱼摆盘，浇熬浓的高汤即可。
葱油螺片。海螺片用热水烫熟摆盘，上面码上葱丝，辣椒丝，浇点豉油，淋上热油即可。
蟹黄豆腐。蟹黄炒至出油，下内脂豆腐块，勾芡出锅。
清蒸鳜鱼。鳜鱼处理好，码上葱丝姜丝辣椒丝，加豉油酱油少许，上蒸锅蒸熟即可。
白菜拌海蜇皮。海蜇皮提前泡好，白菜，胡萝卜切丝，加白醋，糖，盐，蒜末拌好。
隔年菜。家里传统菜，其实就是乱炖，去年用鸡炖的，今年就用猪肉炖的，请参考东北乱炖。
黄瓜拌螺头。
海味全家福。家乡大连特色菜，前面步骤备料加高汤炒好勾芡出锅。最后用这道菜祝朋友们年年阖家团圆！
新疆家常抓饭
每个新疆家庭做出来的抓饭味道都不一样 
这是属于我的家常抓饭做法
用料：
700克羊肉
2杯大米
2根胡萝卜
1个洋葱
3勺克盐
半小勺孜然
做法：
准备两根胡萝卜一头大葱 如图
胡萝卜不要选太大的不好吃；
如果有淡黄色的胡萝卜混着用会更好吃
葱就要紫色的 用新疆话就是 紫色皮芽子
先切成片 
斜着切
再切成粗点的萝卜条 不是萝卜丝哈
皮芽子顺着纹路切就行
额…有点辣眼睛
（如果你要做凉菜 拿出点点皮芽子备用）
大米洗净（也不要洗太干净 营养都给洗走了）
泡水里备用

准备羊肉
左边是我从浙江路买的新疆阿克苏羊肉 味道蛮正的 
右边是哈尔滨牛肉红场 最后放抓饭里闷味道跟马场子一样很好吃
锅里放这么多油 油烧开了  孜然放进去 
别急着放盐 看步骤

羊肉放进去
只要不粘锅 肉多炒几分钟

肉的颜色变成如图了 放大葱进去
闻到香味了吗 

大葱炒的稍微软点了吗 
是时候放胡萝卜了
胡萝卜放进去翻几下 
现在可以放盐了
两勺半到三勺左右就OK
胡萝卜不能炒的太软 
（因为一会还要闷）差不多就行了 
把刚刚准备好的大米和盆里的水一起倒入锅里 大火调小火 水盖过米就可以了


小火焖40分钟
记得盖锅之前把刚刚那个大肠子放上去 
也可以放苹果之类的 一起焖
嘀嗒嘀嗒…这个时候可以准备凉菜了

少量皮芽子 黄瓜 青椒 西红柿 切成条状 放醋 拌一起
OK～时间到 肉肉切好 开饭咯～
抓饭热量比较高  所以可以配砖茶或者苦荞茶一起食用 解腻又消食
杏仁豆腐
杏仁豆腐这个甜品是中国传统点心。在我刚学徒的时候，就对它有深刻的印象！那什候用琼脂和杏仁露做。做的很硬。然后切成菱形块放入有桂花水的碗里。上面摆上造形。是考级的品种。现在我做的是日式杏仁豆腐，风格和以前的大又一样，软、嫩滑，香甜可口。最大的特点是美容！适合女性食用。下厨房女性友友多。所以奉献给有性趣的亲们！
用料：
500克水
20克鱼胶
50克杏仁粉
188克糖
700克牛奶
200克奶油
做法：
将500克水称好，加入鱼胶粉和杏仁粉中，以没过为准
把剩下的水煮开转小火放入砂糖、熔化
放入鱼胶粉和杏仁粉溶化
把煮好的晾凉至手温
加入牛奶拌匀
加入生奶
准备容器
制作结束，放入冰箱冷藏2个小时
芝麻花生牛轧糖
用料：
30克黑芝麻
85克黄油
320克棉花糖
200克奶粉
350克花生
做法：
全部材料准备好😬
先把电饭锅热锅把黄油倒入融化再放入棉花糖融化，把奶粉倒入搅拌均匀放花生芝麻即可。
完成啦😄放凉切块就可以。
酸辣里脊
用料：
200克猪里脊
200克淀粉
适量木耳
半个胡萝卜
半个冬笋
一个青椒
适量干辣椒
一段大葱
30克陈醋
少许盐
少许生抽
做法：
猪里脊切1。5厘米的方块，冬笋胡萝卜，青椒切片，木耳撕小朵，水淀粉沉淀上下分层后，倒出水，放入里脊抓匀，油温140整团下锅，炸三分钟，捞出撕成小块，140炸十分钟，捞出放凉，180炸一分钟，炸金黄，锅内少油，下干辣椒葱段，下配菜翻炒，加盐，生抽，陈醋调味，倒入一碗水，煮熟勾芡，倒入水淀粉快速炒匀，出锅，趁热吃，否则不脆了
1
无糖无油欧式丑面包
有木有宝宝和我一样超喜欢硬欧？平时注重健康饮食的我，基本都会吃无糖无油的面包和小食，所以这款面包算是我的最爱了……操作超简单，材料也超单纯😁重点是它不用揉面，不用管什么手套膜🤣，等它发酵就完事啦…发酵过程你可以去睡一个美美的觉哦……
用料：
220克高筋面粉
50克全麦粉
3克酵母
220克（37度左右）温水
3克盐
做法：
所有材料放入盆中
搅拌均匀成糊状
遮盖留微微细缝，让面团有透气口（如果有盖子的盒子或盆就更方便啦，当然我没有，所以只能将就一下啦🤣）室温发酵2小时
室温发酵2小时后的面团，遮盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜，这样，你可以去睡觉觉啦😜
发酵了一夜的面团，看看这气孔，完美～
准备拿出铸铁锅放上油纸，将面团随意放入，当然如果想颜值高一点也可以整整形哦，（没有铸铁锅的小伙伴，直接用烤盘也是可以的）
在面团表面筛上干面粉
放入烤箱发酵40分钟，在旁边放一碗热水哦，保持烤箱湿度
发酵完成✅取出，在面包胚表面划上自己喜欢的花纹
烤箱230度预热10分钟，烘烤23-25分钟，同样在烘烤时，旁边放上一碗水，可以让面包表面更酥脆（烤制中注意观察上色情况，中间可遮盖锡纸
面包出炉，待冷却后，切片，做成三明治或者直接吃，都很棒哦，无糖无油，是不是特别健康🥳🥳🥳
切开看看面包内部组织，表皮酥脆，内部有嚼劲，我喜欢搭配上牛油果🥑酱，真的超棒～还不一起尝试一下吗？
麻辣口水鸡
用料：
5只 鸡腿
4片姜
5瓣蒜
适量盐
一丁点白糖
1勺香醋
1勺生抽
2勺香油
2勺花椒油
5根葱
2勺料酒
1勺辣椒粉
5个小米椒
20克芝麻
30克花生碎
3根香菜
30粒花椒
做法：
将鸡腿清洗划一刀，冷水下锅，加入小葱结、花椒粒、料酒、姜焯水，水开把浮沫打掉。煮12分钟，关火闷8分钟。
焯好水 用小碗盛一碗鸡汤出来备用。其它倒掉。
将小米辣切圈、葱白、辣椒粉、白芝麻放入碗中备用。
小葱和香菜切好放小碗备用。
鸡腿煮好捞出，清洗干净。用冷水加点冰块或者放入冰箱冷藏一会。
将冷藏好的鸡腿有手撕成丝。
接下来我们做万能辣椒酱，将油烧热，倒入碗中。
加一勺老抽、一勺生抽、半勺白醋、一勺香油、一勺花椒油、少许白糖、少许盐、一勺蒸鱼豉油、将鸡汤倒入、搅拌均匀。
一碗超级美味的辣椒油制作完成。不管是口水鸡。任何卤菜和凉拌菜 火锅蘸料都非常实用用。
将调好的蘸料倒入鸡丝中搅拌均匀。再加入葱花、香菜、花生米。口水鸡制作完成。
开饭啦..菜好吃米饭遭殃、米饭遭殃肚子也遭殃。哈哈哈哈。
鲜香茄子大包
用料：
长茄子
猪五花肉
中筋粉
葱花
姜末
香菜末
五香粉
盐
鸡精
酱油
色拉油
酵母
蒜泥
酱油
辣椒油
香油
陈醋
做法：
长茄子去缔清洗干净
切成指甲大的丁
茄子丁撒盐拌匀
用手使劲的揉搓茄子丁
将茄子丁的水分和籽全部揉出来
然后用水清洗将茄子的籽过滤掉不要
将清洗好的茄子丁挤去大部分水分，不要挤的太干
猪五花肉切成指甲大的丁
首先倒入香油拌匀
加适量五香粉，鸡精，盐拌匀
接着加适量色拉油拌匀
然后再放入葱花，姜末，香草末拌匀
最后加茄子丁
用手将茄子丁和猪肉充分拌均匀
鲜美的茄子馅儿就做好了
酵母溶解在温水中，中筋粉中倒入酵母水合成面团，放温暖处发酵
发好的面团充分揉匀，切成大小适中的剂子，压扁略擀几下成圆皮不要擀的太薄
包成包子，凉水翻入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟即可
番茄尖椒炒玉米粒
暂时无图，麻烦请先看文字
回头补图～
用料：
1根糯玉米
1个西红柿
1根尖椒/螺丝椒
少许蒜末
2克盐
做法：
【准备工作】糯玉米（生的）掰成粒、西红柿切丁、尖椒切成小丁（最好和玉米粒同等大小）、蒜拍碎剁成末
锅里面放油，先放尖椒煸炒，稍微炒一炒拿出来备用
锅里面再放油（多一些），放生的糯玉米粒煸炒，多炒一会儿使玉米成熟，然后放入蒜末，再接着放入西红柿丁，煸炒出汤汁后，放2g盐，再放入炒好备用的尖椒丁，炒匀即可
巴基斯坦羊排饭
所有朋友吃过都会喜欢的味道！
用料：
半个大洋葱
两拇指大姜粒
一个蒜蓉
500克羊排
2匙五香粉
适量盐
做法：
羊排洗干净切小块，可以不用焯水
电饭煲热油，把准备好的洋葱、蒜蓉、姜蓉全部放煲里翻炒一下
把羊排倒入锅里，放调料，五香粉，盐，有孜然、桂皮、丁香、草果、茴香的适量放点，我们是放巴基斯坦的玛莎拉调料（最下面有图），大家找不到的话可以用五香粉！按下煮饭键
香料的品种图片供参考
一次煮饭键时间到了的模样
在焖羊肉的时间先把米洗好泡一下，我们用的是巴基斯坦的长米，口感比较干，跟高油的羊肉特别配，用中国米的话就要少放点水，硬一点比较好吃。接下来把预先洗好的米放到锅里，2量杯的米，水加到4杯米的线上，因为有肉水位要高点！
把米放进后，水加好，再重新按一次煮饭键，等饭煮好就可以开吃了
香喷喷的羊肉饭就做好了！大家快来尝试一下吧！😋😋
这个在某宝找的图供大家参考，不到10元一包，可以搜“巴基斯坦玛沙拉调料”，超级喜欢这个味！
超级简单干锅有机花菜
年轻人呀~为了健康还是要少点外卖，坚持自己动手做菜。新手也没关系，来一锅有机花菜犒劳一下自己，简单又健康，不怕炸厨房
用料：
半个花菜
随意干辣椒
一小把花椒粒
半段葱段
6只籽虾
1勺耗油
2勺酱油
做法：
花菜掰碎洗好，尽量小块一点，容易入味。忽略左边这盆香菇，个人感觉配花菜并不好吃。当然香菇死忠粉不用吊我，放就完了。
半勺油温一会儿，葱段切片，和干辣椒和花椒粒一起扔进去爆锅。炒香后，把菜花和籽虾倒进去翻炒，加酱油和耗油，炒到上色均匀
倒进砂锅，小火焖五分钟。口重的可以酌情放一点盐，口轻的不用放，酱油和耗油都有咸味。
三明治，白吐司
日常存货自用贴。
小米的225克迷你吐司，加上450克土司盒
一共675。
用料：
45克鸡蛋
360克高筋面粉
38克低筋面粉
67克糖
5克盐
195克水
32克黄油
12克鲜酵母
18克奶粉
做法：
液体提前冷藏，面粉可以冷冻，夏天液体冻成冰渣，黄油以外的混合厨师机低档成团后高档搅打
打到完全扩展阶段，27°出缸
温度控制的好，这种程度可以继续打会，我的到27°了，对于我来讲，温度高于膜的状态，温度太高不等出膜面团开始发酵永远打不出手套膜，尤其在夏天。
手指沾粉不塌陷，不回弹或者轻微回弹一发完成
轻拍排气，均分滚圆松弛，室温大概15-20分钟
高筋的没拍，用的我的全麦土司图片
从中间，先向上擀，再向下擀，翻面整理成长方形
松弛到成什么程度呢，就是擀开不会回弹太多，如果马上回弹就需要继续松弛
如果几乎不回弹说明松弛的很到位了，上面是我的全麦吐司，松弛的非常到位可以直接第二次擀卷了
做吐司最重要的是看面团的状态，完全按部就班更容易失败
二次擀卷 拍扁一下，从中间开始先向上擀再往下擀
长一点翻面卷起
36°左右二次发酵，我是烤箱放大杯热水，不开温度二次发酵，中间换了一次热水，一小时不到7分满
二发还是看状态，沾面粉面团缓慢回弹有指印就代表好了，状态比只看文字重要的多


上火160  下火200 低糖盒子25分钟，温度按照自己平时烤吐司一样，我三条吐司一起烤的  两个白吐司，一个全麦都很漂亮～
小山丘～
小吐司好可爱
组织细腻，白吐司百搭三明治
玉米糁饭
最惬意的时光，下班，逛超市，回家，和爱的人一起做饭。忙碌了一天，对自己好一些。做个玉米糁饭，温暖饥肠辘辘的胃。
用料：
适量大米
适量玉米糁
3条培根
一个土豆
一根胡萝卜
10个虾
适量盐
少许酱油
少许耗油
少许葱
适量植物油
少许花椒粉
少许白糖
做法：
将玉米糁提前泡入水中3小时，将大米淘洗干净，放水中浸泡20分钟，将培根切成小片，将土豆和胡萝卜切成1.5厘米见方的小丁，备用
将虾剪掉鳌钳和腿脚，拿掉头上的壳，剪掉两边的胰腺，吸出虾黄，再抽掉尾筋，清洗干净后，备用。
将煎锅铺一点点植物油，放入切好的培根煎出油。盛出培根，放入切好的土豆块和胡萝卜丁，煎上色，关火。
将泡好的玉米糁和大米拌匀，放入锅中，将建好的培根和土豆。胡萝卜丁平铺在米上，根据自己家喜欢的米饭软硬程度加入适量的水，盖上锅盖，大火煮。
煮饭的同时，在煎锅中偶一点点植物油，放入虾黄。虾段一起稍煎一下，备用。
待煮饭的锅开后，放入煎好的虾，再盖上锅盖，改小火焖20分钟。
将酱油、盐、花椒粉、耗油、糖放入小半碗水中搅拌均匀放入锅中，撒上葱花，将米饭和菜拌匀。再盖上锅盖，小火焖5分钟即可。
蔬菜肉丁杂锦
肉的香味，萝卜的香甜，青瓜的爽脆，黑椒的提味。简单好操作又色香味俱全的一道菜，新手必备。
用料：
1个土豆
半个胡萝卜
半个青瓜
若干鸡肉丁
2个香菇
若干黑胡椒
做法：
所有食材准备，洗干净切丁。
倒入适量食用油热锅，待锅壁开始发热，倒入香菇丁翻炒。
香菇翻炒到微焦，可以闻到很浓的香菇香味。随后依次加入红萝卜丁、土豆丁。把握火候到土豆丁基本炒熟为准。此时可加入适量黑胡椒粉。
接下来加入肉丁，鸡肉丁最好，有时也用猪肉沫代替。如果水分太少可以加适量生粉水。待肉丁炒熟后，加入青瓜炒均匀，加盐调味。关火装盘。完成。
沙白冬瓜汤
用料：
贝壳
冬瓜
盐
鸡精
葱花
香油
做法：
贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养,让它吐尽沙泥,然后洗净
锅里水烧开,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟状,放贝壳,加盐,鸡精调味,等贝壳张开马上出锅
撒上葱花,淋上少许香油
夏季沙拉🥗
夏天这么热。菜洗洗能吃最好了。
用料：
1-2颗罗马生菜+牛油果
一把蔓越莓
一把碧根果或是各类坚果
酱汁：
一勺蜂蜜
一大勺千岛酱
一勺橄榄油 或亚麻籽油 或椰子油
少许海盐
少许黑胡椒
做法：
蔬菜洗净控水甩干撕成碎片。牛油果切小块。
把酱汁上所需材料淋在蔬菜上。开吃

蔓越莓和蜂蜜不要少。酸酸辣辣的甜甜的很好吃。
新疆奇台~炒拨鱼子
家的味道
用料：
面粉
若干克韭菜
若干克羊肉
西红柿酱
若干葱姜蒜
做法：
葱姜蒜切片备用
和面团若干，相对软一点，放浅碗，备用一根四方筷子（拨面用）
韭菜切段备用
羊肉（牛肉）均可，切薄片。
拨拨鱼子煮熟过凉水备用。
备用的拨鱼子
开炒，先把肉大火炒熟，加韭菜炒熟，加入拨鱼子中火开炒，出锅开吃。
备一碗面汤，就是爽。
烫面戚风蛋糕(低糖少油)
烫面戚风里面的面粉经高温熟化后能吸收更多的水份，所以蛋糕含水量是相当高的，它有如云朵般细腻柔软的口感。
烫面戚风蛋糕是我家人的大爱。小小小孩和老年人更是超级喜欢。
用料：
鸡蛋5个，牛奶90克，玉米油40克，低粉75克，柠檬汁盐少许，糖粉45克
做法：
①先将面粉过筛备用。
②将牛奶和油混合用奶锅煮沸即关火(边煮边搅拌)，然后倒入调蛋黄糊的干净容器里，继续搅拌使温度下降至75度左右
③然后倒入面粉，迅速用手动打蛋器翻拌均匀制成烫面。
④将烫面冷却，然后加入蛋黄，翻拌均匀制成蛋黄糊。(如上图)将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用。
将蛋白倒入干净无水无油的容器中，加入柠檬汁1/4小匙，盐1/4小匙
用电动打蛋器打至粗泡时加入1/2糖粉，
打至无泡时加1/2糖粉，直至蛋白打发到可以拉出直立尖角的干性发泡状态(如上图)，蛋白霜即制作成功。此过程需六七分钟
(糖粉45克全部用于打发蛋白)

此时将烤箱插上电源上下火150度预热七八分钟。
盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀
再将蛋黄糊倒入蛋白霜里翻拌至完全混合均匀。制成的蛋糕糊如上图。
将蛋糕糊倒入    三能8寸阳极戚风蛋糕圆模内，然后从上往下摔十来次，排出里面的大气泡
放入预热好的烤箱烤60分钟。
前40分钟火力调整为上下火130度
后20分钟火力调整为上下火150度，以使蛋糕表面上色。
烤好后马上从烤箱里将蛋糕拿出，轻摔几次排出热气，并立即倒扣，冷却后才可以脱模切块食用。
黄金南瓜馒头
用料：
1000克南瓜泥
鸡蛋1个
黄油适量
白沙糖400克
克高跟面粉2000
酵母12克
做法：
先放高跟面粉在面垫上再放入适量黄油鸡蛋白糖就开始揉面团
把揉好的面团就等发酵至面团两倍大的时候，再把面团里面的气泡揉一揉，揉到气泡没了就可以做成自己喜欢的款式，再等第二次发酵1小时左右，就可以蒸了
芒果布丁冻
口感超级顺滑
用料：
1只芒果
半个原味布丁
适量脱脂牛奶
适量凉水
做法：
芒果去皮切块，和布丁牛奶一起丢进破壁机，加一点点开水，谷雨档打匀，开喝！
饺子皮灯盏糕
用料：
20片饺子皮
50g五花肉
一只白萝卜
一根葱
一小勺糖、盐、味精
做法：
将白萝卜刨成丝、加肉末、盐、糖、味精搅拌。把水分倒掉拧干
取20片饺子皮
把一片的饺子皮加馅摊平
再拿另一张饺子皮盖在上面
然后两片边缘捏在一起
就这样做十个
油锅加热
放灯盏糕炸之金黄
捞出来沥干油一盘香喷喷的灯盏糕就完成了
自制豆沙
一直怀念小时候奶奶做的窝窝头，里面软软有质感的豆馅儿。
用料：
一碗红豆
两碗水
做法：
豆子洗干净，和水按2：1比例放入高压锅中，打一个小时。然后用木制勺子一点一点捣成这样就好了。
独家南瓜鹰嘴豆泥饼
脑洞大开胡乱搭配的饼，结果意想不到的好吃！搜了下厨房，还没这个方子，于是自己写一个。
虽然无油无糖，但是这个饼很软也很香甜。
用来当早餐或者是运动前的加餐都是棒棒哒！
用料：
黄色南瓜
熟鹰嘴豆
即食燕麦片
鸡蛋
随你自己喜好添加各种杂粮粉（玉米粉，黑麦粉等等）
少量泡打粉
做法：
南瓜蒸熟，然后鹰嘴豆煮熟
在搅拌机里放入鹰嘴豆，南瓜，（让放南瓜的一面接触刀头，这样才会好搅拌，否则鹰嘴豆泥太干容易使刀头不好转动），再放入一大勺即食燕麦片，然后加一个鸡蛋。如果鹰嘴豆泥太多，有点干，就加一些水，不要加太多，因为太多水，以后就需要加很多面粉。浓稠度大概是刀头能够转动的很顺，然后又不会太清，类似于黑芝麻糊这样的感觉就好
加入你想加的任何杂粮粉。至于用量，自行调整。如果你放的鹰嘴豆泥和南瓜太多，那么不容易成型，就需要多一点的面粉，这样做出来的口感就相对要扎实一些。如果你放的南瓜和鹰嘴豆泥很少，那么可以不用加太多粉，浓稠度弄成摊松饼那种，可以流淌的面糊，这样就比较松软。
加适量泡打粉，搅匀后静置五到十分钟。然后不粘锅放少量油，你也可以不放。开始烙饼吧！
做好后多的可以放进冷冻室冷冻，吃的时候微波炉叮热即可。我喜欢加上酸奶，放蓝莓这样搭配着吃。健康无负担，口感也不差，最重要的是还可以消耗家里的鹰嘴豆，大南瓜！
锅包肉
一屋两人三餐四季
用料：
里脊
香菜
白糖
淀粉
料酒
米醋
胡萝卜
盐
大葱
做法：
里脊肉片好，放料酒，胡椒粉腌制，裹上干淀粉，备用
准备淀粉，清水，少许食用油，搅拌均匀，将肉均匀裹上面浆
锅热放油，下锅慢炸，注意炸熟
炸熟捞出，油锅加热，复炸
炸至金黄即可
准备胡萝卜丝，葱丝，香菜段
锅底留油，放入食材翻炒
半勺料酒，1.5勺米醋，1.5勺糖，一点点盐，一点点酱油，2勺清水，搅拌均匀，可以沾点尝尝味道，按照个人的口味补充
翻炒均匀出锅了，美味的锅包肉就做好了
酱牛肉
朋友家自创的秘方呢，没有料酒，没有黄酱，没有太多的调料一样可以做出好味的卤水，卤完牛肉扔多几颗鸡蛋下去，你会爱上这个味道。
用料：
两条牛腱子
20克五花肉
10克花椒
10克八角
一片桂皮
5克香叶
一整块拍扁姜
500毫升生抽
1000毫升水
做法：
牛腱子洗净，冷水放入锅中煮开，撇去血沫。
根据自己的口味适当调整卤料的多少，喜欢吃辣的可以当多一点辣椒，葱可放可不放。
锅中放入生抽，沸水，卤料大火煮开
放入牛肉小火慢煮一个小时，关火。牛肉继续浸泡在卤水中数小时。
酱香浓郁味道醇厚的酱牛肉！
什锦肉丁窝窝头
为了给宝儿子多出粗粮，多吃菜，均衡饮食，想了两全其美的办法，孩子喜欢吃，也达到了健康饮食的目的!
用料：
两根鸡腿鸡腿肉
半根胡萝卜
一个土豆
7,8朵香菇
半根黄瓜
适量葱姜末
适量生抽
适量老抽
适量蚝油糖盐
做法：
胡萝卜，土豆，香菇切丁备用。
葱姜切碎
鸡肉加少许盐，料酒，淀粉抓匀备用。
热锅冷油，七分热时，放入葱姜末爆香
倒入鸡肉划散，鸡肉变白后。
倒入土豆丁，胡萝卜丁，翻炒几分钟，继续倒入香菇和黄瓜丁，此时加入适量生抽，老抽，蚝油，如果有点干，可加一点点水，继续翻炒，等到快熟时，加少许糖，鸡精，盐，（盐一定要少，应为酱油蚝油都有咸味）。翻炒均匀，出锅!
成品，挺香的!和窝窝头一起吃，别有一番风味。
中筋面粉，玉米面以2:1的比例拌匀，加入适量白糖，安琪酵母放温水中静之置10分钟。把酵母水倒入，不要一次性都倒进去。把面和成团，发酵到两倍大，排气，整成窝窝头，配一碗清粥。吃着舒服!
成品!
简单的泰国蝶豆花🌸芒果糯米饭（电饭锅版）
最爱的泰国美食，每次去，每天，都要吃一份…从不例外。那么爱吃，只能自己在家做，才能吃到了…那么，我也分享给大家，这是最简单的做法。人人都会
用料：
1个芒果
250克糯米
自己喜欢椰浆
2罐椰汁
15克糖
5克盐
看图蝶豆花
1张香兰叶
少许椰浆
做法：
蝶豆花用开水泡开，或者用水煮3-4分钟。（也可以不用蝶豆花，直接用白糯米）
用蝶豆花的水泡糯米，泡3-5小时，或者泡一晚上。
用2灌椰汁煮糯米，插上香兰叶。（也可以隔水蒸15分钟）⭐️没有香兰叶也没关系。
拿一个碗用水湿一下，放入糯米饭，压实，再放在盘子里，芒果切片摆盘，倒上椰浆，撒上熟芝麻…等椰浆渗入糯米一会，就可以开吃啦。（没有椰浆就用椰汁）
真的太好吃了，P个图颜色好好看哦。
琥珀桃仁
抖音看的美食，截图记录一下。
用料：
芝麻
糖
核桃
蜂蜜
清水
做法：
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
豆渣饼
早上榨的豆浆，剩下的豆渣留着中午做豆渣饼，豆渣和面粉比例一比一，我放了二个鸡蛋，一把小葱，五香粉和盐。
用料：
200g豆渣
200g面粉
一把小葱
2个鸡蛋
少许五香粉
做法：
调的希一点，不然太稠了放到锅里不容易熟
油一定要多一点，火小一点，不然就糊锅啦！
出锅啦！
凉拌莴苣
夏天的开胃凉菜
用料：
1根莴苣
适量盐
少量淡色酱油
适量黑醋
少量纯净水
做法：
莴苣去皮切片,加盐腌约15分钟
加入酱油、黑醋, 少量纯净水，即可食用
海鲜粥
中年少女嘛，一顿烧烤，一顿养生粥。一边作死，一边怕死。到了年纪，你就懂得啤酒泡枸杞，满是心酸🤣🤣
用料：
4只鲜虾
2只扇贝
三颗粒干贝
1/4杯大米
1/4杯藜麦
3g左右虾皮
2根蟹棒
2个肉丸
2片姜
一小段葱
1瓣蒜
2片生菜
1棵香菜
1克白胡椒
5克油
半茶匙，大概2克盐
做法：
【预备】煮粥！这步很关键！大米、藜麦淘洗干净，砂锅也好、铁锅也好、电饭锅也好，不要怕费事，要把米完全煮烂！我是用小米那个电压力锅，煮了两个多钟头，选用的是“稠粥”的水量。（单吃白粥味道就很棒）
【一点废话】关于淘米，我也想废话两句啦。以前咱们淘米都说淘米两三遍，不要把淘米水淘到清澈，保留大米的风味和营养成分。其实这个做法是错误的，大米的营养都在胚芽上，现在的制作工艺中，大米胚芽在出厂时就被打磨掉了，所以大米身上附着的都是打磨的杂质，更加影响口感。所以一定要把大米洗干净哦
【预备】干贝提前泡发。如果只是为了煮海鲜粥，干贝可以跟着大米和藜麦一起煮
【预备】蒜切末、葱切末、姜切丝、生菜切丝（其实切末也好吃）、香菜切末
【预备】鲜虾切块、扇贝切条、虾皮切末、蟹棒切块，肉丸切块
【Go！！】锅中一勺油，尽量选择清淡味道的，不要用什么花生油啦、橄榄油啦，海鲜粥还是以清淡为主。小火爆香蒜末、1/2的葱末
白粥入锅炒一下，如果粥太稠可以➕50g水
➕姜丝、虾、扇贝、虾皮、干贝、蟹棒、肉丸，小火熬煮十分钟
起锅前➕生菜、剩余1/2的葱末、白胡椒、盐（味道够的话就不放了），装碗后➕香菜
杏鲍菇炒牛肉
用料：
2个杏鲍菇
300克牛肉
3勺黑胡椒汁
2瓣蒜
少许淀粉
适量盐
1勺糖
1勺蚝油
少许料酒
0.5个青椒
做法：
准备好材料材料，牛肉粒用黑胡椒汁、淀粉抓匀，杏鲍菇用淀粉抓匀
热油炒杏鲍菇
牛肉粒炒熟，炒香姜蒜，倒入杏鲍菇、青椒翻炒
加入1勺糖、2勺酱油、
5勺耗油、2勺黑胡椒汁、2勺淀粉水，翻炒出锅
芝士焗肉醬意粉
用料：
350g意粉
300g牛肉
半個洋蔥
三個番茄
一條西芹
三粒蒜
半根胡蘿蔔
少許黑胡椒碎
2oz茄膏
4oz茄汁
400ml水
少許牛至
少許百里香
少許喼汁
3oz糖
1.5oz鹽
做法：
首先處理食材
胡蘿蔔和西芹削皮切碎
洋蔥切碎 番茄去蒂切碎
蒜切蒜末 肉切肉末
水燒開放鹽煮意粉 大約7分鐘
（不同類型意粉會有不同）
煮好意粉之後拌油放涼待用
熱鍋熱油 炒胡蘿蔔 西芹 洋蔥和蒜末
加入黑胡椒碎繼續翻炒 再炒熟肉末
之後放入番茄 逐漸把汁水炒出來
把茄膏加進去 翻炒 再加入Oregano和thyme
把番茄汁水基本炒出來之後加水 
再加入茄汁 鹽 糖 還有香葉
中火大約煮一刻鐘
最後拌入麵粉使醬汁變稠就可以了
意粉需要稍稍炒一下並做一下調味
熱鍋下油 用茄汁 鹽 和糖
加入意粉攪拌均勻
用番茄肉醬鋪滿表面（不要忽略邊邊）
撒上芝士碎和芝士粉就可以進烤箱了 
烤箱上下火200攝氏度預熱
焗烤7分鐘可見芝士化開微微變焦就可以了
完整視頻在這裡
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麻辣水煮鱼
从不吃辣的老公吃了一次就爱上了它！
用料：
适量豆芽
1勺料酒
1条鱼
适量百叶
半根火腿
8只大虾
1袋红灯笼调料包
做法：
准备食材，龙利鱼切条状（切薄片一煮易煮烂），百叶洗净切丝，火腿（我用的强源飘香火腿，超市有售）切片，虾洗净去沙包泥肠虾须备用，龙利鱼用红灯笼调料里的腌鱼包抓匀。
黄豆菜洗净焯水
铺底
起锅烧油，油不热时下豆瓣酱炒出红油，加水烧开
水开后放鱼片，再次开锅煮一分钟捞出放在黄豆芽上
分别将虾、百叶、火腿煮熟后捞出
把底汤倒入锅中，撒料包（碎辣椒、花椒等），起锅烧油爆香调料，上桌，开吃
懒人版咖喱鸡
懒人版咖喱鸡
用料：
一盒咖喱
1只鸡
适量油
做法：
准备材料：新鲜鸡1只，咖喱一盒
烹饪方法可以加土豆，红萝卜，洋葱等等，我这个版本是懒人~所以只有鸡🐔
下油热锅
放鸡肉
炒到变色
➕水➕咖喱块（一盒）大火烧开
盖上盖子焖熟
咖喱块全部融化继续翻炒！
大火收汁
不停翻炒，每块肌肉都裹上咖喱汁
等咖喱汁变浓稠~可以上碟
咖喱鸡完成
配饭一流~
宝宝辅食-迷你小馄炖
2018.12.8 上海 初雪❄️❄️❄️

感觉今年的冬天来得特别突然，突然天空中飘起了雪花，初雪多么浪漫的日子...

今日辅食，妈妈牌迷你小馄炖。我家孩子月龄11个月，食材较为简单。
用料：
1个鸡蛋黄
30片馄炖皮
20g里脊肉
几滴芝麻油
做法：
将里脊肉切碎，成肉泥状。加入蛋黄搅拌均匀。
将馄炖皮一片均分为4小片。
包馄炖了，可以按皮的大小，选择自己喜欢的样子。这次皮较小，直接对折，捏紧，就成了可爱的小元宝形状。
也可直接将馄炖皮捏紧。像一个个可爱的小精灵。
煮几分钟，馄炖皮变透明，馄炖飘起来，宝宝就可以开吃啦。。。
蒜香紫苏澳洲清水龙虾澳洲蓝龙虾，附剪虾教程
小学同学家在珠江出海口（中山坦洲）那边养的澳洲清水龙虾，又叫澳洲青龙、澳洲蓝龙虾，个头大（这次给我寄的单只100-150g一只），肉质Q弹，灰常好吃，今天弄了一小份不辣的给奶奶和孩子们吃，这个做法超级香，不辣这盘秒光了，配料跟汁都舔了。一个人搞没拍到照片，我尽量写详细。
用料：
2斤龙虾
少量葱、红葱头
适量姜
两只大蒜
少量盐
少量料酒
1瓶百威啤酒
少量紫苏
2个八角
做法：
这次录了个剪虾的视频
晚上寄第二天早上收到，虾还很生猛
视频那只没拨出虾线，虾线在尾部扯出
放花生油，我用朋友带的茂名自榨花生油炒，超香，油要放多点，大概放一碗油，下姜、蒜瓣、八角、红葱头爆香，倒虾下去翻炒，放料酒、少量盐翻炒，然后倒一瓶百威啤酒下去焖，焖的时候去剁蒜，蒜不要剁太碎，比米饭还大颗就可以。虾焖到差不多干水，放紫苏葱翻炒起锅；重新热锅放花生油、蒜碎下去爆香，放酱油，然后倒虾下去翻炒，不要炒太干，还有一点点汁就准备起锅。
做给不吃辣的奶奶和孩子们吃的，超香，最后汁都舔了。
流口水🤤
蓝桔鸡尾酒
【厨渣和吃货】课堂，10年经验的屌丝西厨和吃货主播，同时是两个餐饮品牌的共同创办人，教你用女神般的姿态下厨！
夏天除了艳阳，还要色彩斑斓！令人心动的蓝色调，清爽凉快~
一杯下去，你就是PARTY QUEEN!

难度：★
时间：5分钟
分量：1人份
创作者：童彬（MY DEAR PIZZA）
用料：
40ml蓝桔果浆
20ml薄荷果浆
60ml朗姆酒
20ml蜂蜜
1只青柠檬
适量薄荷叶
适量冰块
1罐苏打水
做法：
食材准备
将青柠檬“十字”切开成四小块。
将切好的青柠檬放进雪克杯中，用碎冰棒挤压出汁液，然后在放进6片薄荷叶到雪克杯中。
将蜂蜜20ml；薄荷果浆20ml；朗姆酒60ml；苏打水半罐倒入雪克杯中。
加冰块（1-2块）到雪克杯中，盖上盖子，轻轻摇匀。
取一只玻璃杯，切2片青柠檬，1片切去表皮取出果肉，分切成小块放进杯底；另一片柠檬对半切开，在中间切一道缝，插到杯子上。
将雪克杯中的鸡尾酒缓慢倒进杯里。
将最后的40ml蓝桔果浆缓慢地倒进杯子中。
猪肉肉松（面包机版）
市面上卖的肉松多半都含有豌豆粉、添加剂等，不是纯肉松，品质好一点的价格还很高。喜欢做肉松卷、寿司的我，在下厨房看了一些厨友的方子之后，今天亲自尝试，结合家里的原料，用面包机成功做成了肉松，750克肉做出了400克的肉松，满满一大盒啊！开心之余把自己的方法记录下来分享给家有面包机的盆友，特别是家有小宝宝的盆友们，动起手来吧！成品的色泽比我拍的图片漂亮哟！
用料：
750猪里脊（小里脊）
一棵葱
5片姜
30g酱油
6g盐
35g砂糖
一大勺（15ml）海鲜酱（可不放）
做法：
里脊肉切小块，用水煮开捞出洗去浮沫。
放入葱段、姜片，高压锅煮25分钟，到肉烂松散。
把煮好的肉捞出，用压泥的工具把肉弄成肉丝。此步骤可以等肉块凉了后装入口袋，用擀面杖擀开也可以。
把松散的肉松放入面包机，选择果酱程序。一小时二十分钟后，再运行一遍此程序，取出放凉。
放凉后的肉松放入容器收纳，肉松卷、肉松寿司、饭团……尽情享受肉松的美味吧！
糙米糯米饼
用料：
100克糯米
100克糙米
100克玉米面
200克白面
150克牛奶
1个鸡蛋
半根胡萝卜
做法：
糙米、糯米泡水，最好12小时以上。我是晚上睡觉前泡水备料，早上起来就可以打米浆啦。
把水倒掉，加入牛奶，用破壁机打成米浆，加入面粉、玉米面、鸡蛋，继续打匀。
胡萝卜擦丝，加入原料中备用。
热锅，刷油～小火慢慢烙。成型后翻过来继续烙～香喷喷出锅咯🥞
红豆沙小面包~天然酵种(波兰种)
记得小时候最爱吃豆沙面包了，记忆里就是香甜的味道，咬上一口满满的幸福感，小时候爷爷买给我吃的情景好像还在昨天。想不到长大了我也可以做出非常好吃的豆沙面包，可惜爷爷尝不到了。
香香软软的面包体，配上香甜自制红豆沙，这款面包就连不爱吃面包的女儿都可以一下子消灭两个，可想而知有多好吃了吧？
豆沙一定要自己做的才好吃，千万别偷懒哦。提前一天做好就好啦。
整形的话可以用自己喜欢的，搜一下，我做过好几款豆沙小面包，有不同的整形方法。

没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。

制作前看下小贴士！
用料：
80克天然酵种(或波兰种)
210克高筋粉(金像)
3克盐
30克细砂糖
10克奶粉
110克酸奶
25克鸡蛋
2克干酵母
11克黄油
180克自制红豆沙(30*6)
#表面装饰#
适量蛋液(或者牛奶)
做法：
先做好红豆沙，做法可以搜一下我的淡奶油红豆沙~破壁机版。http://www.xiachufang.com/recipe/100585009/
我这次用的一粥一饭的红豆做的，这款红豆出沙多，非常粉糯，很适合做红豆沙。
这次红豆煮熟后偷懒没用破壁机，料理机打的，也很细腻。
除黄油外，所有材料揉成团，加入黄油揉到扩展。
室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。
面团均分六份，滚圆松弛10分钟。
豆沙30克左右一个称好。
将面团擀开，包入红豆沙。
捏紧收口。
收口在下面，擀开。
中间划一刀。
两边再划几刀，两头不要切断。
扭一下，整形好放入烤盘。
入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵至约两倍大。表面涂牛奶或者蛋液。
入预热180度烤箱中层烤20分钟左右。
火力时间根据自己烤箱调节。
出炉立即放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
每一口都可以吃到香甜的豆沙，幸福感爆棚。
做我的方子有任何问题欢迎加微博微信或QQ群来咨询，也方便大家互相交流学习。加入时验证码请写上您的下厨房昵称，方便对号入座哦。下厨房激情吐司四群：529815546 微信：1192973676

微博：Leibaobao00
再整理几种整形方法。
斜着切开一层
然后切面在外卷起来，两头捏紧，就是面包圈。
横着切开一层。
切面在外卷起来就是毛毛虫。
还有这样两层都切开，两头不切断，然后一头从中间的切口穿过去，连续翻转两次。
就是这样的。
黄桃芒果思慕雪
虽然还在春天里，气温已经越来越高了，总想喝一点凉丝丝的。
用料：
黄桃150g，水仙芒150g，香蕉1/2个，冰块5-6块，青柠檬汁30ml
做法：
熟透的黄桃洗净、去皮，对半切开、去核，果肉切成小块放入料理机。
熟透的芒果洗净，沿纵轴切开，划十字成方块状，再贴着果皮整片削下。
香蕉去皮切小块。将香蕉、黄桃、芒果依次放入搅拌机，加入青柠汁，按启动键，打成糊状。倒出。
冰块用料理机的沙冰功能打碎。然后把芒果黄桃泥重新倒回料理机中，再次启动搅拌，直到思慕雪变得越来越粘稠。
倒入玻璃杯中，美美的夏天握在手里。
黑胡椒煎罗非鱼排
超市买的罗非鱼排，已经去骨去刺，吃起来很好吃，虽然没有鳕鱼那么昂贵，但味道我赶脚不相上下。我就是个贫民吃货。
用料：
一枚鸡蛋
少许黑胡椒
两大勺藕粉
适量一鸣面包糠
适量盐
做法：
超市买的是冰冻的，拿回来要全部化透，拿一点点盐洒上腌10分钟，一定要少量，有点味就好了。
鸡蛋一个打散，放入藕粉搅匀，要轻薄的糊状就好，不要太厚，不然煎鱼排就不好吃了。
一鸣面包糠。
洒一点黑胡椒和一点点盐进去，提味。把鱼放到鸡蛋糊中均匀的蘸满。为的是能粘上面包糠，鱼煎出来也会脆脆的。
再放到面包糠上全部裹上。静止十分钟，让其全部吸收。确保不容易掉糠
上锅剪两面金黄就好了，注意一定要煎好一面再翻，不然上面炸好的一层薄的壳容易掉。就不好看了。
出锅装盘，再撒上黑胡椒，齐活了。看看中间，肉质很嫩，鲜而不咸。剩下的鸡蛋还能煎个煎饼。
再配上一碗燕麦仁，荞麦仁，大麦仁和百合煮的粥，今天晚上就当贴秋膘了。
干锅鸭爪
下洒菜
用料：
500g鸭爪
10个辣椒
一小勺花椒
5个蒜仁
6片姜
1勺盐
少许.白糖
做法：
先把鸭爪洗干净，然后放到开水里面煮熟来，在锅里放点盐，七成熟的时候捞起来。
现在就要开始炒了
重乳酪蛋糕
6寸圆模，水浴法
用料：
80克消化饼干
40克黄油
250克奶油奶酪
70克白糖
2个鸡蛋
15克玉米淀粉
2克香草精
5克朗姆酒
做法：
黄油和奶油奶酪室温软化，消化饼干擀碎。
饼干碎和黄油混合拌匀倒入模具压实，放冰箱冷藏。烤盘中加温水放进烤箱中备用
奶油奶酪软化后切小块儿，加白糖用电动打蛋器搅打至顺滑。
鸡蛋分两次加入奶油奶酪中，每次都要搅打均匀
奶油奶酪糊中加入淀粉继续打匀。这时可以预热烤箱，上下火150度。
最后加入香草精和朗姆酒搅打均匀。
拌好的奶酪糊倒进模具中，如果有气泡的话就用牙签戳一戳。
放进预热好150度的烤箱，烤100-110分钟
自制健康低脂酸奶
还是自己做的酸奶健康、美味又良心~~
用料：
2盒(500g)全脂牛奶
4盒(800g)脱脂牛奶
2包菌粉
做法：
这些分量可以做8个200ml布丁杯~
准备一个消过毒的玻璃杯，将2盒全脂牛奶倒入，再加2包菌粉混合均匀。
将布丁杯消毒，然后将加了菌粉的全脂牛奶等量倒入8个布丁杯中，然后在8个布丁杯中等量倒入脱脂牛奶。混合均匀。
我用的是两个酸奶机做的哦~
酸奶机设定时间12小时。
时间到咯。拿到冰箱冷藏钝化。钝化后的酸奶才很好喝哦。
银鱼炒鸡蛋
用料：
若干银鱼
3个鸡蛋
少许盐
做法：
晒干银鱼仔
一斤超大袋
先冷水浸泡十五分钟，清洗干净
打三个鸡蛋，搅拌，再把浸泡好的银鱼放进去，加少许盐和油，继续搅拌均匀
热锅，下油，把搅拌好的银鱼鸡蛋液倒进去，小火慢煎，煎至金黄，出货
无添加的银鱼仔，好靓
超简单低碳生酮→巧克力冰淇淋🍦
简单好上手~
只需要3种材料就能快速做出美味无负担的冰淇淋🍦

解馋的时候来一个～
用料：
600ml淡奶油(低脂版)
50-60克赤藓糖醇
65克无糖可可粉
装饰椰蓉
做法：
190g淡奶油加50g赤藓糖醇，小火加热。喜欢甜味大一点可以加到60g。
熬到浓稠，像炼乳质地，晾凉备用。
剩下的凉的淡奶油，高速打发。我用的低脂版，需要打发时间更长一些。
打发到挑起小尖不倒塌。
加入凉的炼乳，65g无糖可可粉过筛，用刮刀拌匀无干粉。
再用打蛋器打1分钟，使混合更均匀。能看到清晰纹路。
模具下面铺点椰蓉，然后加入混合好的冰淇淋液。
冷冻4个小时，即可。
过夜或冷冻久了会变硬，食用前放在室温解冻一会就好。
虫草花冬笋鸡汤
很简单的一款营养靓汤，早就拍好照的，一直懒得发~
用料：
1只鸡
50g干虫草花
1个冬笋
切段葱
切片姜
适量盐
适量料酒
适量白酒
做法：
我这次买的是小公鸡，在菜市场请师傅把鸡头鸡脖鸡屁股都斩掉了，如果自己不会斩件的话，可以请师傅帮忙斩件。

鸡买回来洗干净后，去皮斩件，把鸡胸肉片下，留着单独做来吃（煎鸡胸肉，宫保鸡丁之类）鸡胸肉不适合煲汤。

自己不喜欢喝很油的汤，就把皮都去掉了。
鸡肉飞水，凉水下锅，放入鸡肉以及葱段姜片料酒，待水开后，撇去血沫。
一般水滚后，稍微再煮下就可以取出来了。取的时候火不要关，保持沸腾状态，这样鸡肉不会粘上血沫，出锅比较干净，不用过水洗了。
将虫草花清洗一下，这次我用过新鲜虫草花（左）和干虫草花（右）。
虫草花洗干净就好了，不需要浸泡。
冬笋切开，我买的是已经处理过的，所以直接用了。如果是新鲜冬笋建议飞下水。
将飞过水的鸡肉、虫草花、冬笋、姜片，放入汤锅中，加入足够的清水（建议用热水），同时可以倒入一点高度白酒（推荐二锅头），量约2瓶盖就差不多了。
倒入白酒，一可以去腥，二可以增香。

开中大火，煮滚以后开小火，1.5-2小时就可以了，我一般都会煲上两个钟。
盐要最后放在汤碗中进行调味即可。
鲜奶芋圆麻薯
用料：
3个紫薯
200克木薯粉
400克牛奶
30克白糖
做法：
紫薯蒸十五分钟
蒸好后，碾碎，放入木薯粉搅拌均匀
切成段，放入木薯粉，防粘连
牛奶200克，木薯粉20克，糖15克，搅拌均匀，开小火一直搅拌，搅拌至粘稠，出锅放冰箱保鲜30分钟
我开动了
黎麦肉松饭团
用料：
1小碗黎麦大米米饭
1小包牛肉松
适量黄瓜
适量胡萝卜
适量芹菜叶
适量奶酪
适量海苔
2只虾
做法：
芹菜叶，胡萝卜，虾切碎焯水熟透。黄瓜切丁，海苔切碎备用
黎麦大米饭倒入1，拌匀
适量图2轻轻拍圆，中间放入牛肉松，包好装盘
配上奶酪，刚上桌，小孩已迫不及待了
黄瓜火腿汤
想喝汤但家里有没有太多食材的时候，这种汤不失为一个不错的选择。
用料：
1根黄瓜
1根（70克）火腿肠
做法：
黄瓜削皮后和火腿肠分别切片备用。
锅中倒入适量的油，倒入黄瓜片翻炒片刻至半熟。
倒入火腿肠片一同翻炒一下，依据自家口味加入适量的盐和味精。
加入清水开大火烧开。
水开后继续大火煮5分钟即可出锅。
五谷丰登✌(՞ټ՞ )✌（微波炉版）
简单易做，又不缺营养～
用料：
125ml纯牛奶
三大勺燕麦
2颗红枣
两大勺芝麻
两大勺藕粉
5克糖
做法：
将红枣洗净去核，切碎。
将芝麻炒熟打细。
将燕麦、炒熟打细的芝麻、糖、藕粉、红枣碎充分拌匀后加入牛奶调匀。然后放微波炉叮2分钟
鲜虾蟹海鲜粥
没有拍步骤照片，煮粥是非常简单的，就是注意水量，火候及时间
用料：
3-5只虾
适量米饭
10克葱花
适量盐
1-2只蟹
10克姜丝
做法：
预先准备好煮好的米饭，要冷掉，可以用早上剩下的米饭，也可以提前煮好粥，看哪个方便用哪个，米饭的话可以节省时间
把米饭加水放到煲粥的锅里，水量要超过米饭三分之二，这样会有空间放食材。
待米饭跟水烧开以后，加入清洗好的蟹，花蟹大的话可以一切四，基围虾可以准备三到五个，都是鲜活的，味道会更鲜，放入切好的姜丝放入熬制，放适当盐，盐少量放入，后续不够再放一些都可以，待食材跟米饭烧开以后开小火，大概熬制一小时
一小时后，可以看看水量，如果水量过多，可以开大火煮沸，消耗水量，煮稠以后加入葱花，喜欢香菜的也可以加入香菜，起锅，放凉就可以吃啦，跟酒店煮的一样美味
【桂花糯米藕】补气血暖胃，软糯甜而不腻
去吃江南菜都好爱点这个，做起来也好简单，糯米和藕的完美融合，还有我最喜欢的桂花香。
用料：
300克莲藕两段
40克糯米
80克冰糖
80克红糖
适量桂花蜜
做法：
准备好材料
莲藕切掉一边的头，借助筷子酿糯米进去
安排牙签
两段小可爱
放糖
水没过莲藕就可以了，煮3小时，用这种锅就不用看火，用电饭锅也ok
煮好罗
太好吃啦
油焖春笋
摘自梅玺阁主的下厨记，上海菜什么的他写的都挺靠谱的
用料：
春笋
生抽
老抽
高汤
糖
做法：
春笋改刀成半指宽，用刀背轻轻拍一下，更容易入味，然后切成半指长的小条
沸水焯一下，然后入冷水
多油，大火，炒五六分钟
加少量高汤后，淋上生抽，加盖小火焖十分钟左右
开盖后用大火，加老抽，着色后加糖收干即可
烤鸡脆骨（烤箱版）
超级爱吃的鸡脆骨～在外面烧烤摊吃口味太重也很咸～在家吃就爽多啦！！！
用料：
450g鸡脆骨
半个洋葱
擦烤盘用黄油（可不放）
多放料酒
6个干辣椒
适量黑胡椒
喜欢吃辣的可以有老干妈香脆油辣椒
大量切丝大葱
按照自己口味调配盐
做法：
鸡脆骨化冻，加盐，胡椒粉，料酒，干辣椒剪段腌渍，我最后还加了一勺牛头牌的红葱头酱～腌的时间最好过夜～这样更入味
烤盘上铺锡纸～200度预热之后拿出固体黄油擦涂锡纸表面，薄薄一层即可～然后撒上盐和黑胡椒粉。我是用研磨器直接研磨的…铺上切丝的洋葱之后放上鸡脆骨～放入烤箱中下层200度烤30分钟。我个人喜欢焦一点的所以250度又加了10多分钟。大葱切丝在鸡脆骨熟的差不多之后再加入～更香更好吃
烤过之后油都出来了～我用筷子夹到盘子里的这样能油少一点～如果还喜欢吃辣的加一点老干妈的辣酱就可以开吃了！直接吃也超级香的！！！
大米米辅食之——蛋黄溶豆
大米米8个半月了，想给她锻炼抓握能力，店里买的星星泡芙配料表有一寸长。。全是各种添加剂，还是膨化食品，想想米妈我都多少年没吃过膨化食品了，还是自己动手给大米做零食吧ﾍ😌ﾍ

因为是全天然无添加零食，最好做完两三天内吃掉，所以一次要少做一点，第一次做了4个蛋黄的，结果吃不完都回潮了，只能下米妈我的肚子啦，第二次量减半，感觉刚刚好😎😎
用料：
2个蛋黄
三勺（奶粉罐里的小勺）奶粉
做法：
木有拍照～摊手～
两个蛋黄放小碗里用打蛋器打发，因为实在太少了，要用小点的碗，打蛋器也就用一个头打就可以了，打到颜色变浅，提起打蛋器蛋黄流下的印子不会立刻消失。
加入蛋黄，用刮刀上下搅拌，一开始会有点干，拌几下就好了，不要用打蛋器搅拌，会消泡。这个时候烤箱可以预热啦，上下火100度。
蛋黄糊倒入裱花袋，裱花袋剪个小口，烤盘垫马卡龙硅胶垫，没有的话油纸也可以，然后开始挤挤挤，大概食指指甲那么大的小球球就可以啦。
挤好进烤箱，100度，中层上下火20分钟，我的烤箱因为比较大，中层离得有点远，烤了25分钟，温度时间看自家烤箱脾气哈。。快到时间蹲边上看着，别糊了，差不多打开拿筷子戳戳，能一下从纸上剥下来就熟了，熟了的溶豆不会塌也不会粘，有点脆脆的，放凉了更脆。然后装瓶摆拍吧😁😁
黄焖鸡
用料：
1只鸡
适量香菇
适量土豆或者山药
2根杭椒
3个小米辣
做法：
鸡肉剁成小块
加入
两片姜片
一勺生抽
两勺味极鲜
一勺蚝油
两勺料酒
一勺白酒
一勺淀粉
半勺盐
一勺糖

抓匀腌制

山药（家里没有土豆了这里用山药代替）去皮切小块用清水洗几次洗掉粘液（喜欢吃汤浓稠的可以不洗）用水泡着备用
两小片姜切丝（跟山药鸡肉区分）
葱切小段
蒜切片

杭椒小米辣也切好备用
香菇泡发
调一碗酱汁备用
两勺老抽
一勺味极鲜
一勺蚝油
一勺豆瓣酱
半勺糖
搅拌均匀

锅留底油融化冰糖 下入腌制好的鸡块炒出出焦糖色
加入花椒和准备好的葱姜蒜炒香
锅中加水和调好的酱汁没过鸡肉 加入泡发好的香菇小火炖煮15分钟
加入山药块和小米辣继续炖煮20分钟左右
加入杭椒 出锅
馋哭隔壁小孩的黄焖鸡就做好啦 跟米饭简直是绝配🙋
葫芦丝炒蛋
葫芦丝炒蛋小朋友很喜欢哦！
用料：
一斤葫芦丝
2个鸡蛋
两汤匙虾米
依喜好加减油、盐、糖、
一把葱花
少许白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽
做法：
葫芦去皮推丝、加少许盐用手揉下拌匀直到出水！用一块大点的纱布包裹、一手抓紧布口，另一只手把葫芦丝的水份挤压出来！重复此动作！直到你觉得够干了！我挤干后就只有三个鸡蛋大小了！
够味了不用再加盐了！加入两个鸡蛋、虾米、白胡椒粉、鸡精、葱花拌匀。

下锅煎至两面金黄在打散翻炒透！在加入少许料酒生抽提香！就可以出锅啦！
披萨（一看就会）
家里两只神兽很爱披萨，搜索下作法，好像不太难，备料容易购买，趁着周六动手做起来，让神兽也参与，一能亲子互动，二能增加感情，（即消磨时间又能让他们远离手机）做的很成功，孩子们非常开心。
用料：
京东购买8寸饼底
京东购买披萨酱
超市购买腌料
100克马苏里拉
各1个红黄椒
200克鸡肉
做法：
第一次做，买了现成饼底，自己做饼底应该更好吃，但是考虑到自己能力有限，还是现成的更方便。
青黄椒切粒，鸡腿肉切条，奥尔良粉半包腌15分钟。（放点洋葱玉米粒都可以，主要看个人爱好）
1.饼底充分解冻好，抹一层披萨酱
2.放一层马苏里拉丝
3.把腌制好的鸡肉摆上
4.把切好的青黄椒粒撒上
5.再撒一层马苏里拉丝
6.放入烤箱，不需要不需要提前预热烤箱。
7.烤箱选择披萨键，我放中层。我看时间显示是：20分钟，上管温度200，下管180。
8.刚看出来的样子，味道贼香。
9.用刀切成4份，刚好一人一块，味道棒棒哒！LG和神兽都伸出了大拇指！下次挑战自己做饼皮，应该更美味。
苦瓜焖五花肉
用料：
3根苦瓜
半斤五花肉
10瓣大蒜
少许咸菜
少许盐
少许味精
做法：

步骤1、烧红锅，炒香五花肉，放苦瓜进去，翻炒！加水，煮嫩！
步骤2、煮至苦瓜熟软，放入咸菜和蒜头，继续翻炒均匀。加入盐和味精，就可完美上碟了。
宫廷小吃花生酪
花生酪，中国传统的宫廷小吃之一，口感细腻，香甜稠滑。“酪”字很多人会认为是牛奶之类的，其实它还有一个意思就是“用果实制成的糊状食品”古代就有用水果做的水果酪，也有各种坚果类制成的花生酪，杏仁酪，核桃酪等。
用料：
100克花生
100克糯米
500克水
若干冰糖
做法：
准备好糯米、花生、冰糖等食材
糯米、花生用水浸泡半小时
花生剥去外皮
所以食材倒入豆浆机中倒入没过食材的清水，按豆浆模式煮三十分钟，撒上桂花即可食用
脏脏蛋糕
这是一种六寸大的六寸大的脏脏蛋糕。
用料：
3个鸡蛋
40克牛奶
8克可可粉
45克细砂糖
5克咖啡粉
52克低筋面粉
40克色拉油
0.5克盐
奥利奥咸奶油酱配料：
1个蛋黄
100克牛奶
15克白砂糖
1克盐
8克玉米淀粉
10克奥利奥粉
50克淡奶油
做法：
先将牛奶加热至温热，称好可可粉，咖啡粉，盐，将温热的牛奶倒入称好的粉中，搅拌均匀，加入色拉油和三个蛋黄，继续搅拌，最后加入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
这个时候可以将烤箱预热，上下火175℃，预热十分钟。
蛋白分三次加入45克糖打发至硬性发泡。
打好的蛋白分三次加入混合糊翻拌均匀，放入六寸蛋糕模具，放入预热好的烤箱中烤35至40分钟。
在蛋糕胚烤的过程中，我们可以接下来的步骤。
牛奶加热至温热，蛋黄加玉米淀粉加盐加糖搅拌，牛奶缓慢倒入混合物里，过热容易将蛋黄烫熟。再次搅吧后一起小火加热，边加热边用勺子搅，成炼乳状后关火，过筛。
分次加入淡奶油搅拌均匀，直至成可流动性状即可。
奥利奥粉过筛加入搅拌好的酱里，搅拌均匀。
这个时候蛋糕也应该烤好了，取出放凉后在中间挖一个洞，但不要挖通。
做好的酱用裱花袋装好，从蛋糕的洞里开始挤，最后用抹刀把蛋糕表面的酱抹平。

然后可以在上面撒上可可粉，蔓越莓干，杏仁片………只要自己喜欢就行。最上面可以用裱花袋画田字格的甘纳许，上面的装饰自己随意弄。
低卡胡萝卜鸡胸肉饼
水煮鸡胸肉怎么吃都没有幸福感，只能配合运动的同时研究研究减肥餐，反正味道挺好，吃了再说
用料：
1块鸡胸肉
2个鸡蛋
1勺料酒
1勺生粉
1勺生抽
1把(？香菜
1根胡萝卜
做法：
鸡胸肉剁碎，剁成肉泥，剁剁剁就是了。
胡萝卜切丁、香菜切碎，备用。
热油下锅，把胡萝卜翻炒几遍，差不多熟了就行。
鸡胸肉泥、香菜碎和炒熟的胡萝卜丁放一个碗里，加入打好的蛋液，再加一勺料酒，一勺生抽，两勺干粉，少许盐，少许胡椒粉，把馅料都搅拌均匀。
电饼铛上糊层油，加上一团馅料摊平，慢慢煎至金黄，然后翻面，再煎。
(起一个饼糊一次油)
黑椒烤虾串
用料：
500G虾
35GCOOK100黑椒烤肉料
做法：
虾清洗干净，用剪刀沿背部剪至尾部，挑出背部和腹部的黑线；
把处理好的虾放入一大碗中，放入cook100黑椒料，搅拌均匀，腌制30分钟，使其充分入味；
用竹签串上；
摆入烤网上；
烤箱预热180度，最下边一层放上烤盘，中层放上烤网，上下火，20分钟即可。
飘香红豆派
逛门口的超市时，看到超市搞活动，红豆搞特价了，就买了些。非常喜欢吃红豆，煮粥或做豆沙都相当不错的，特别是红豆沙，又绵又甜的口感，让人回味无穷。
红豆买回家后就泡了些，煮了红豆沙，一时也想不起来怎么处理这些红豆沙，看到冰箱还有飞饼，就做了飞饼版的红豆酥，很好吃，外皮酥脆，内馅香甜，一碰掉渣渣哦。。。。。。
午后来一杯暖暖的咖啡或红茶，再配上这款红豆酥，在寒冷的冬日里让你温暖如春哦。。。。。。
用料：
两张飞饼
适量红豆沙
少许蛋液
做法：
飞饼室温软化后擀一下，从中间一切为两
在其中一个上面放红豆沙，适当的留一些边缘，边缘抹蛋液
把另外一半盖在上面，用叉子在周边压出花纹。注意一定要压紧，防止烤的时候裂开
刷上蛋液，放烤盘里。烤箱180度，中层，上下火25分钟，根据自家烤箱定吧，烤制到表面金黄即可
清蒸海鲈鱼 生酮低碳水可以吃
我在网上购买了去骨去头去尾的海鲈鱼柳，解冻后就可以料理，极其便利。
用料：
250克去骨海鲈鱼柳
适量姜片，姜丝
适量葱结，葱丝
适量白胡椒粉
1汤勺蒸鱼豉油
适量特级初榨橄榄油
做法：
盘子里放入姜片和葱结。
海鲈鱼柳解冻后用厨房纸吸干，正反面撒一些白胡椒粉。放在上图鱼盘上。水开后，放入蒸屉，蒸12分钟。
蒸好后，取出鱼盘，倒去盘中汁水。摆上葱丝姜丝。烧热橄榄油浇上去。
一汤勺蒸鱼豉油倒入盘底，不是浇鱼身上。或者不加，蘸醋也行。
去除葱丝姜丝就可以吃了。
粗粮细做之香煎土豆
用料：
三个土豆
几根韭菜
适量油
适量盐
两瓣蒜
一根干辣椒
做法：
准备工作：土豆去皮切块，清水洗一遍去表面淀粉，用少量盐拌一拌；韭菜洗净切段；蒜切片辣椒切段
土豆上锅蒸，大概用筷子可以扎透为好，取出放一会，使表面水分风干
冷锅下油，五分热下土豆，大火至油热转中火煎土豆，等两面金黄后下蒜片和辣椒段爆香，加盐，下韭菜翻炒至熟
#白老师家常菜学习笔记#万能酱油（S3170228）
用料：
1杯韩式汤酱油
1杯韩式浓酱油
半杯料酒
5个干香菇
1根大葱
约手掌大小干海带片
做法：
第一步
第二步
第三步
第四步
完成
百香果酱
香香的新鲜百香果不宜存放，做成果酱万无一失啦
用料：
7斤百香果
500g白糖
做法：
选新鲜百香果 7斤
对切两半
用勺子把果肉全部弄出来放进容器里
加入白糖，放进冰箱，两三个小时就行
上炉子开始熬制，小火，一直搅，小心粘锅，熬制成胶装就好了
冲泡的时候适量加入蜂蜜，美味百香果汁就妥妥的啦