xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
一周不重复养生豆浆米糊
详细请看文字📃，图片太大看不了~小红书会一直更新~欢迎关注😊一起坚持
用料：
适量黄豆
适量克黑芝麻
做法：
Ⓐ核桃花生🥜银耳米露
核桃40g 花生40g 糯米40g 干银耳10g清水1100ml(2-4人份)
🍇功效:润肺润肠通便 益智健脑
Ⓑ香蕉🍌牛奶奶昔
香蕉🍌两根 纯牛奶🥛两纸盒 一勺蜂蜜🍯(打完奶昔在加就好了)
🍇功效:解宿醉 增加专注力
Ⓒ红豆黑米红枣枸杞糊
红豆45g 黑米50g 芝麻10g  枸杞适量 红枣七八颗  清水1100ml
🍇功效:补益气血  滋阴暖肝
Ⓓ香芋燕麦黄豆浆
香芋110g 黄豆25g 燕麦20g 清水1200ml
🍇功效:芋头:益胃健脾 补中气益肝肾
燕麦:缓解便秘 降低人体胆固醇
黄豆:美容养颜 润肠通便
👉🏻桑葚浆的食材比例可以自己调哦，因为家里桑葚比较多很酸吃不下，又懒得晒桑葚干和弄桑葚酒，所以我三次把它打完
Ⓔ桑葚黑米黑芝麻核桃浆
黑桑葚150g 黑芝麻20g 黑米20g 核桃适量 清水1200ml
🍇功效:乌发固肾
【我的桑葚比较酸，所以做出来的浆也很酸，所以这次煮好我加了一点白糖~】
Ⓕ桑葚黑米枸杞核桃豆浆
黑桑葚150g 黑米(紫米)30g 枸杞20g 核桃适量 清水1100ml
🍇功效:滋阴补血
Ⓖ桑葚牛奶🥛奶昔
桑葚200g 纯牛奶300g 白砂糖适量
🍇功效:健体美颜 抗衰老
🍇敏仔👧🏻有话说:桑葚洗的方法:Ⓐ用水龙头冲洗，Ⓑ用盐水泡洗10分钟–20分钟(盐水具有杀菌的作用)Ⓒ用面粉水洗外(面粉水具有粘性，它能够吸附桑葚表面的农药残渣)Ⓓ用苏打水洗(目的都是清洗桑葚表面的农药残渣)
🍇新鲜桑葚一次使用20～30颗较为合适，桑葚中含有丰富的营养成分和膳食纤维，经常食用可以延缓衰老，使皮肤保持年轻的状态，还能增强人体免疫力，加快细胞代谢的进程。
🍇桑葚的食用禁忌👋🏻
1、脾胃虚寒的人不吃或少吃。
2、孕妇禁吃桑葚。
3、桑葚子含糖量高，糖尿病人不要食用。4、儿童不能多吃桑葚，吃过多食用流鼻血。
5、未成熟的桑葚不能吃。
👧🏻集美们一起美起来鸭~
小红书会持续更新，欢迎关注，一直坚持鸭🦆
敏仔
敏仔
敏仔
敏仔
敏仔
敏仔
排骨玉米汤
用料：
500克排骨
4片姜
1根玉米
1根胡萝卜
适量盐
2－3段大葱
1勺料酒
2个八角
1块桂皮
几粒枸杞
适量胡椒粉
做法：
刚买回来的排骨用凉水浸泡30分钟，把排骨里面的血水浸泡出来。
凉水下锅，加入料酒，姜，葱，八角，桂皮，大火烧开2－3分钟去血腥，然后在凉水冲洗干净。
冲洗干净的排骨放入砂锅中，加水，姜片，料酒大火烧开转小火慢炖1.5小时。
炖了1.5小时的排骨汤加入玉米，胡萝卜，枸杞在继续炖30分钟。
炖了2小时的汤加入盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀出锅。
香椿芽炒鸡蛋
春季里最应景的一道菜，鲜亮无比
用料：
一小把香椿
5个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
做法：
准备好材料，香椿芽洗干净，可以提前焯一下水30秒-1分钟，能去除一部分亚硝酸盐。
把香椿芽切小碎段
切好的香椿芽放入碗中，打入鸡蛋，放入切好的葱段，少许鸡精
加入一小匙盐，一起搅拌均匀
热锅凉油，倒入搅拌均匀的香椿芽蛋液
翻炒均匀
炒制鸡蛋结块熟了即可
盛出装盘
春天里非常鲜的一道菜
健康缤纷餐-第二篇
好的健康食谱并不是全素，而应该是荤素搭配，食材种类的多样性能更好地满足我们身体机能的需要，还记得少盐少油更健康哦～
用料：
1块牛排
3只虾
适量（因人而异）鸡毛菜
小半碗玉米粒
1个鸡蛋
少许食用油
做法：
准备工作，先将需要的鸡毛菜和虾分别洗净，牛排提前黑胡椒腌制
平底锅内放入一小勺油（也可用黄油代替），小火，待油锅热以后，放入牛排，每隔二十秒左右翻一面，双面轮番煎，可以用牛排刀再牛排表面浅浅地划几刀 ，根据自己的口味偏好将牛排煎好，放入盘子。
一般煎好以后锅里会有点带油的汁，趁机敲一个鸡蛋下锅，始终保持小火慢煎，刚刚敲进去的鸡蛋不要着急翻面，用锅铲慢慢试探边缘，能铲起时再小心翻否则蛋黄容易破掉～（当然，如果觉得油实在太少了，那可以稍微浇一点点）
取一个干净的锅，大火将锅内的水烧开，随后放入甜玉米粒和鸡毛菜，煮个一两分钟
依次将青菜和玉米粒按顺序捞出摆盘
锅里的水别急着倒掉，继续把虾放入锅中煮熟，5只虾煮了差不多3-5分钟。（我家有猫，所以多煮了两只另外给猫吃）
摆盘成自己喜欢的样子吧，健康营养又有富有颜值的健康餐就完成啦～开动吧～ （如果嫌蔬菜太淡，可以加一点黑胡椒或者色拉，更推荐蔬菜不加东西）
金牌鸡蛋灌饼
今年没参加马拉松之前我的早餐基本是不在家吃的，要不单位餐厅要不鸡蛋灌饼，因为家附近有个摊儿上做的鸡蛋灌饼我觉得非常好吃！之前我一直回来模仿啊，在下厨房搜好多方子，做出来之后都不太满意，怎么都不像卖的那样。直到我买了新疆粉来做新疆拉条子。做完拉条子之后剩一块很小的面团，感觉手感跟摊儿上鸡蛋灌饼的饼胚差不多，然后就做来试了试。那次做完之后，我一次都没去摊儿上买过！因为，我感觉我做的这个鸡蛋灌饼，真绝了（傲娇脸）！我自己给我做的鸡蛋灌饼取名为金牌鸡蛋灌饼，叉会腰，可把我自己给牛逼坏了😂
用料：
饼胚部分：
150g新疆面粉
85g水
1g盐
适量玉米油
一尖汤勺低筋粉（油酥）
适量玉米油（油酥）
三个鸡蛋（一个饼一个蛋，三个是本方能做三个饼的量）
内馅部分
适量甜面酱
适量生菜
一根鸡柳
一根罗勒叶香肠（or任何你喜欢的香肠或菜）
做法：
将饼胚所需材料全部准备好。
1⃣150g面粉加入1g盐混合均匀，然后一边倒水一边搅拌，成团后揉匀。2⃣盖保鲜膜醒十五分钟后再揉一下，揉成光滑的面团。3⃣在面团上抹薄薄的一层油。4⃣盖保鲜膜醒半个小时以上再用。
1⃣低筋粉一尖汤勺（就是家里喝汤用的陶瓷勺一大勺），把油烧肉后倒低粉碗里，大概比例是一比一。2⃣混合均匀（这是做三个饼的量）
一个鸡蛋加一丢丢盐，打散备用。
揉面垫跟擀面杖都抹上一层薄薄的油，防粘。
擀面饼之前在电饼铛里磨一层油，开始预热。
面团分成三份。
将面剂子滚圆按扁之后在上面放一点油酥。
如图操作。
横过来再如图折叠。
如图这样擀一下。
横过来再擀。
慢慢擀，直到将饼擀薄。
放入预热好的电饼铛中（一定要提前预热好），如图之后翻面。
翻面之后慢慢的就会这样鼓起一个大大的泡泡。
用筷子戳个孔，把之前搅好的蛋液倒进去。
用铲子往两边刮一下蛋液之后翻面。
如图这个颜色就差不多做好了（这次做的不太好，为了拍照手忙脚乱的，叫来邹先生帮忙拍照也还是把蛋液倒外面一丢丢，建议新手做的时候慢慢来，不然蛋液倒外面就不叫鸡蛋灌饼了，哈哈哈哈）。
提前将甜面酱加一点点水混匀（不然会咸）。
生菜提前洗干净。
鸡柳跟罗勒叶香肠提前煎熟（我是在做饼的时候用平底锅同时操作，建议新手提前煎好）
如图，抹上甜面酱、铺上生菜、放上鸡柳和肠，然后卷起来。（如果能吃辣可以在抹上甜面酱之后再摸一点辣椒油，我晚上不吃饭，做来给邹先生吃所以没摸辣椒油，吃辣的同学放上辣椒油会更香的哈）
当当当当～做好啦！（装袋子里吃才更有摊上买来的那种感觉，哈哈哈哈哈）
泰式红咖喱狭鳕鱼［Thai pollock curry］
方子改自《Olive》May 2015 P31.
用料：
750g狭鳕鱼［pollock］
3 tbsp面粉
油
2 tbsp泰式红咖喱酱［Thai red curry paste］
1 tbsp棕榈糖或者红糖
160ml椰奶油
100ml牛奶
2 tsp鱼露
1 tsp绿胡椒粒［green peppercorns］
1小把九层塔或香菜
做法：
狭鳕鱼切成大块，放入一个大碗中。倒入面粉，拌匀，让每一块鱼肉都包裹上面粉。
锅中倒入油，油量多一些。油热后，放入鱼块，煎1分钟左右，翻面再煎1分钟，把鱼块煎成金黄色。捞出鱼块，控油，备用。
另起一锅，倒入少量油，放入咖喱。直到咖喱开始冒泡时，加入糖，煮1分钟。加入椰奶油和牛奶，煮沸。加入鱼露、胡椒粒和步骤2中的鱼块。翻炒均匀，出锅。撒上九层塔，即可。
炒青椒
这是一道最家常的炒青椒，原料简单，方法简单，却是常吃的一道菜
用料：
勺生抽
克盐
个青椒
勺料酒
勺淀粉
花椒粉
葱沫
蒜
做法：
我用的麻辣椒，也就是薄皮的青椒，用了四个小的，也可以换成普通的厚皮青椒
青椒清洗干净用手掰成小块，记得带手套，不然可能会辣到皮肤
猪肉切成片，我家人爱吃肥一点的，不喜欢的话可以用里脊肉，切好后放一勺料酒
，一勺淀粉，两勺生抽抓均匀，腌制一会儿，大概二十分钟，如果时间不够，五到十分钟也可以，要灵活
切好葱和蒜，准备好干辣椒(不喜欢可以不放)
锅里放一点点油，我用的不粘锅，比较省油，烧到六成热
把青椒放进去炒两分钟，用厚皮青椒的话可以放到水里煮一分钟捞出来备用，这样更好熟，更容易入味一点
炒好青椒盛出备用，再放油烧热下腌制好的肉片，炒到变色后下干辣椒和花椒粉，花椒粉放半勺，葱和蒜翻炒两分钟，这个时间是灵活的，因为每个人准备的肉片厚度不同，要炒熟
下青椒继续翻炒，炒几下就可以加盐了，因为放了生抽，所以这里盐就不要放太多，不熟练的话记得先放一点尝一下，放好盐再炒两分钟就可以出锅啦

拌上米饭吃吧
【时令菜.春】春天炒饭
这道菜可不仅仅是时令菜，这道菜完全是春天炒饭，因为包含着春天几种特色的时令蔬菜，几乎不用加调料就能做到味道鲜美到舌头都快吞进去了，应该只有春天能做到吧。
用料：
1碗米饭
6棵香椿
6根蕨菜
1根春笋
6根芦笋
1个鸡蛋
1勺味极鲜
几抖黑胡椒
做法：
准备一根春笋，6根芦笋，6棵香椿芽，6根蕨菜，一颗鸡蛋。
春笋，芦笋，蕨菜焯水后，切粒。香椿芽生的，直接切粒。鸡蛋打散。
锅里稍微多放一点油，在油温不是特别高的时候，将蛋液倒入锅中，这样的蛋液会比较嫩，快速的将蛋液打散。依次倒入米饭，笋丁，蕨菜丁，芦笋粒，翻炒均匀。加入味极鲜和集到黑胡椒，最后加入香椿粒，翻炒几下马上起锅。时间如果太长会将香椿粒炒老，就不好吃了。
这道菜我个人觉得完全不需要什么腊肉丁，火腿丁等传统炒饭的肉来搭配。就是这几道春天食材的味道，这是一道地地道道的春天炒饭，大家一定去试一试。
芦笋炒腊味
春天芦笋正嫩，用来炒菜刚好了！
用料：
10根芦笋
半条腊肠
一小块腊肉
两片姜
三瓣蒜头
适量葱段
适量酒
适量生粉
1勺酱油
适量盐
适量糖
做法：
芦笋，选越粗的越好，要先撕外面的皮，好硬，不好吃
切片
烧开热水煮两分钟
腊肠腊肉放在饭里面蒸10分钟，饭准备熟了再放进去，拿出来切块
香料下过爆香
炒香芦笋，倒入腊肠腊肉，再调个酱汁倒进去炒（把生粉，酱油，糖，盐，蚝油，加点水和酒和成酱汁）
开吃咯
【创意小厨娘】网红柠檬酸辣鸡爪
用料：
2斤鸡爪
1个洋葱
适量小米椒
适量二荆条
1个柠檬
适量香菜
适量料酒
适量酱油
适量蚝油
适量辣椒油
适量花椒
1块老姜
适量盐
2个八角
做法：
1、鸡爪清洗干净后剪去指甲。
2、锅中倒入适量的水，接着放入鸡爪、姜片（老姜去皮切片）、八角、花椒、料酒去腥。
3、用大火煮，我一般煮八九分钟就关火（从开火计时算）。
4、捞出来用清水冲洗一下。
5、过一下凉水，这样的鸡爪吃起来才更有嚼劲哦，而且还很Q弹哦（如果夏季做的话建议加点冰块在水里）。
6、青椒和小米辣切圈，洋葱切丝，柠檬去籽切片，香菜切段。
7、鸡爪捞出控干水分后，倒入一个大盆子里，接着加入切好的小米辣、青椒、洋葱、柠檬和香菜。
8、加入适量的蚝油。
9、加入适量的酱油。
10、加入适量的辣椒油。
11、然后加入适量的盐。
12、最后带上一次性手套抓匀。
13、做好后放在冰箱冷藏室里静等入味，隔一两个小时拿出来再拌一下，我只放了半天就拿出来吃啦。
14、还可以加点其它菜进去一起凉拌，下图是我加了莴笋的、莴笋吃起脆脆的，超级好吃😋！
山楂红枣汤+白萝卜雪梨汤
宝宝肠胃能力比较娇弱，饮食不当就很容易积食，导致便秘、发烧、口臭。从妈妈们的咨询中，我发现这三类宝宝特别容易积食：

一是只爱吃肉，不吃蔬菜、杂粮的宝宝；二是咀嚼能力弱，吃东西喜欢直接不嚼就吞的宝宝；三是过量喂养的宝宝，吃什么都吃得特别多，不知饥饿。

所以，如果要减少积食，就要做到饮食搭配均衡，多吃粗杂粮和蔬菜，锻炼好咀嚼能力，控制好进食量。

今天准备了两款消食汤，万一真被积食碰上了，妈妈们可以拿来缓解宝宝的不适。

食材都是比较常见的，加了水果，口感酸酸甜甜，应该没有宝宝会不喜欢。
用料：
5颗红枣
5颗新鲜山楂
20克铁棍山药
135克雪梨
135克苹果
135克白萝卜
做法：
将山楂、红枣、山药和适量清水倒入养生壶炖盅中。
»山楂和红枣都需要去核切片。
养生壶中倒入清水至1200毫升水位线处，放入炖盅。
选择“炖品”模式，让养生壶开始工作，大约需要80分钟。
»隔水炖的营养价值会更好，妈妈们如果没有养生壶也可以用奶锅直接煮。
煮完后装在杯子里，冷却一下就可以给宝宝喝啦！
白萝卜反复焯水两遍。
»白萝卜焯水可以去除辛辣味，让宝宝更容易接受。
把雪梨、白萝卜、苹果都倒入养生壶中，加入适量清水。
养生壶选择“花草茶”模式，开始工作，大约需要15分钟。
做好啦~带着苹果的清香和雪梨的甜味，赶紧喊上宝宝来试试吧~
辫子南瓜面包
一个吃货在动手能力这条路上继续努力
用料：
400克熟南瓜
800克高筋面粉
10克酵母
130克糖
5克盐
3个鸡蛋
看熟南瓜湿度（加少量或不加）水
60克黄油
做法：
熟南瓜挤烂称400克出来
称800克高筋面粉，加入所有材料，除黄油除外。
搅拌七成左右，加入黄油搅拌出膜。
揉好如图
盖上保鲜膜发酵至两培左右大。
发酵好如上图。
拉丝效果
分成九分，扎成三个辫子。
继续发酵十五分钟左右即可。
180度上下火烤十五分钟左右即可
搞定出炉
一次发酵的山药馒头（不加一滴水）
做馒头时，加点山药和红枣，馒头的营养瞬间变成营养又美味。不加一滴水不加一滴油，采用一次发酵，特别省时省力，简单又快手，赶紧学起来吧！
用料：
200克山药泥
100克牛奶
300克普通面粉
3克酵母
20克糖
30克红枣碎
做法：
蒸熟的山药和牛奶放进料理杯中，打成泥。
打好的山药泥稍微放凉到不烫手的温度，因为太烫的话酵母会被烫坏，这样会影响发酵。
红枣去核切成碎块。
糖、面粉和酵母一起加进山药泥中。
揉成光滑的面团，我用厨师机3档揉了10分钟。
手揉的话，揉到面团的切面如图那些细腻没有气孔就可以了。
揉好的面团擀成1毫米厚的面片。
均匀撒上红枣碎，家里还有点椰丝，我也撒了上去，没有的可以不加。
从下往上把面片卷成长条。
再切成大小均匀的小块。
发酵至1.5倍大，就可以开始蒸了。
蒸锅上汽后，放进馒头胚，大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟就可以。
一次发酵的馒头省时省力，吃起来一样松软可口。
【糖醋排骨】
【糖醋排骨】是一道家常菜，烧制方法各不相同，要想烧制的美味好吃，还得好好研究一番。这里我介绍的这款【糖醋排骨】是用生态雪花黑猪肉排骨烧制的，放了一小捏干百里香和新鲜的橘皮烧制。外焦里嫩，香气扑鼻的诱人，吃起来带有淡淡的柠檬香甜的味道。你不妨来试试吧！(^_^)
用料：
750g雪花黑猪肉排骨
4片生姜
3瓣蒜
适量生抽
少量老抽
适量恒顺香醋
适量黄酒
适量白糖
适量盐
1片新鲜的橘皮
1小捏干百里香碎
1汤匙麻油  （根据个人口味酌情）
1汤匙香葱碎
适量食用油
做法：
排骨洗净，放入冷水锅烧开一会焯水，关火，捞出，过冷水洗净，沥干备用。
中小火，排骨倒入锅中，煸干水分，加入1汤匙食用油，小火煸制五花排骨出油，放入生姜片和拍扁的蒜瓣，和排骨一起煸出香味，直至排骨表面微焦黄，倒入2汤匙醋，黄酒可以多些无妨、适量生抽、白糖和少量的老抽翻炒均匀上色，加入刚好或没过排骨的开水，盖锅烧开。（如果排骨比较瘦，最好再加入2汤匙猪油煸制排骨。醋和白糖先放入一半的量）
打开锅盖，放入一小捏干百里香碎和新鲜的橘皮，盖锅烧开，改小火慢慢炖制至熟。
开中小火，放入另一半量的醋和白糖，盐翻炒均匀収汤汁，等汤汁差不多浓稠了，关火。撒入香葱碎淋一点麻油拌匀，装盘。
美味的雪花黑猪肉【糖醋排骨】就OK啦(^_^)
超级小比萨
一种发源于意大利的食品，多种口味，由特殊酱汁和馅料经烤制而成。
用料：
1只比萨底
适量比萨酱
适量橄榄油
依个人口味马苏里拉芝士碎
5棵圣女果
各半个彩椒
半个洋葱
适量玉米粒
适量杂豆
50 g口蘑
适量火腿
适量鸡肉丁
适量猪肉丁
适量培根片
适量罗勒碎
适量比萨草
适量芝士粉
做法：
将鸡肉丁、猪肉丁 加料酒、耗油、盐、黑胡椒 腌制1小时～锅内加少许油炒至8分熟～口蘑切薄片焯水～玉米粒、杂豆 开水焯一下～圣女果对切～火腿切丁～洋葱、彩椒 切成圈形备用
比萨盘刷一层薄薄的橄榄油，放入比萨底，涂上比萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，再放上培根片、撒上火腿丁、鸡肉丁、猪肉丁，再撒上一层马苏里拉芝士，放上彩椒、洋葱、口蘑、玉米粒、杂豆，再撒上一层马苏里拉芝士碎，浮头放上圣女果，撒上罗勒碎、比萨草、芝士粉。
烤箱预热，上下火200°  上下火加热模式，烤制15—20分钟  即可！
蒜泥龙虾
用料：
4斤龙虾
3个蒜 切沫用油，生抽，盐腌一天
4个蒜➕葱姜➕生抽➕昨天腌好的蒜
料酒➕油
做法：
新鲜蒜末和姜下油锅爆炒后倒入洗净的龙虾，不停翻炒至表面变色，加入料酒，盐，生抽继续翻炒，随后加入适量水和腌的蒜泥烧至水开，关火焖5分钟，继续开火加入剩下的新鲜蒜泥烧五分钟 再关火焖5分钟，大功告成
低脂解馋小零食烤鸡丝
最近特别想吃零食，最好是肉肉的那种。
于是就是想怎么把鸡胸变成好吃又解馋的零食，果然超级简单就完成。
因为做的时候没拍细节图，所以做法直接放最后了。
用料：
1块鸡胸
1段葱
2片姜
一丢丢花椒八角
一丢丢盐
1小勺橄榄油
若干孜然
若干白芝麻
做法：
1.先你葱姜花椒八角鸡胸煮熟，稍凉撕成丝(不要太细，烤的时候容易焦)备用。
2.预热烤箱200° 10分钟
酥皮培根香肠卷
用料：
四张思念飞饼
16个迷你小香肠
适量培根
一个鸡蛋
做法：
将飞饼从冰箱里取出，化冻约20分钟，擀成长方形大片（如果感觉粘可撒少许面粉），先用刀从中间一切为二，再将每份从对角斜切一刀，切成一边宽一边窄的长三角形
取一份切好的饼皮，铺上培根肉和一个小香肠，从宽面向窄面卷起，将接头朝下放入烤盘
全部做好后，在表面刷上一层蛋液
烤箱预热5-10分钟，将烤盘放入中层，200度，20分钟即可
酸辣鸡蛋面
在家里想吃外面的酸辣味道，心血来潮想方法做了一回，还真的很好吃
用料：
一小把面条
1个鸡蛋
适量盐
1勺酱油
7根酸辣椒
1勺辣椒酱
1勺食用油
做法：
先放油，热后先炒酸辣椒，之后再到辣椒酱，闻到香味就可以倒出到碗里来。（两人吃就倒2个碗）
辣椒倒出来后，锅里放水烧开，再把水倒到碗里3分之1，之后的水用来煮面，等面熟后捞到碗里，锅里再放酱油，打鸡蛋，熟了之后捞出来就可以啦！
超好吃的炸薯条
很喜欢吃炸薯条，可是又不会做，怎么办呢？
提示:1、薯条一定要炸两遍!炸一遍的话，薯条会非常的软，并且很不好看。
2、一定要用盐水泡!用盐水更入味。
用料：
200克油
2个（几个你可以自己决定）土豆  
少许盐
少许（要没过土豆）水
少许番茄酱
做法：
土豆洗净去皮，放在碗里备用。
土豆切成条，泡在盐水中（水一定要没过土豆条）放置一小时左右。
还有，如果土豆条泡完之后变成了红色，没关系，还是可以放心吃的。可能因为盐水泡多了的关系吧。
薯条捞出控干，开火，待锅烧热后放入油、土豆条，炸至金黄后捞出。
最关键的一步:一定要再炸一遍!!!再次炸至两面金黄后可以捞出来了。
抹上番茄酱开始吃吧!
五谷丰登
西门子家电食谱：
对于山药、芋头、苞米、红薯和紫薯等五类食物被称之为粗粮。现在的生活，人们大鱼大肉吃得太多，大米白面常吃不断。加之 ，人们的运动量在减少。滋生了糖尿病、痛风等等的富贵病。人体是一个复杂的生命体：它不光需要细粮精做，更需要粗食纤维的摄入；细粮和粗粮，二者不可以偏废……所以 在我们的现代生活中，吃一点粗粮也是必要的。山药、芋头、苞米、红薯和紫薯等五谷，含有丰富的膳食纤维。蒸熟之后端上桌，颜色分明、美观大方，食用之后营养健康。
最近，在家中我和家人每个星期都要吃一顿“大丰收”式的五谷杂粮。即可瘦身，又可降血糖、血脂，降血压。
用料：
1根铁棒山药
1个红薯
1个紫薯
1个苞米
2个芋头
适量蒜蓉
适量葱花
适量小米椒
2勺食用油
半勺食盐
1勺生抽
1勺香醋
做法：
食材集合。
将紫薯切成小块。
7寸的蒸笼内垫一张蒸笼油纸。
芋头去皮切片后放入蒸笼内。
铁棒山药去皮后切段放入芋头之上。
苞米切4段放在蒸笼的最上端（我本着颜色浅的食物放一个蒸笼内）。
将薯类食物放在另一个蒸笼内。
将第一层蒸笼置在蒸锅之上。
将第二层蒸笼放好。
盖上盖子蒸45分钟至1小时。
准备蘸料：玻璃碗中放入葱花、蒜蓉、小米辣圈和食盐。
起锅烧油。
将热油泼在蘸料上。
加入生抽。
加入香醋。
将蒸好的五谷粗粮端上桌，配以蘸料，非常的美味可口。
鸡胸肉金针菇（减脂餐）
用料：
0.5块鸡胸肉
1把金针菇
1勺生抽
1勺料酒
1勺黑胡椒
适量老抽
1勺烧烤料
适量辣椒粉
2根小米辣
1根香菜
做法：
鸡胸肉切小块，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，洋葱，烧烤料，辣椒粉（我买的烧烤麻辣粉，里面含有盐，所以没加盐了）搅拌均匀
准备不粘锅铺上锡纸
金针菇洗净铺在上面，鸡肉摆上去，撒点黑胡椒，撒上小米辣或者剁椒
小火盖盖闷5分钟
揭开盖子再煮3-5分钟就好，主要是闷的时候金针菇出了不少水，开盖煮是为了收汁，这个时候可以撒葱花，香菜了
喜欢吃辣的，可以出锅的时候撒了一点干辣椒粉
鸡腿豆角焖面
作为一个地地道道的北方人来说，以面食为天下，偶然吃到西部朋友做的豆角焖面觉得味道棒棒哒，自己改良添加鸡腿，为鸡腿豆角焖面，做给老公和丫头吃！！！
用料：
500克豆角
一个鸡腿
2头蒜
适量花椒
一个大料
适量糖
适量生抽
适量盐
适量鸡精
做法：
鸡腿清洗干净后用热水焯一下，过掉血沫，备用。
豆角断成4-5厘米的长段，清洗备用。
2头蒜切成蒜末，备用。
做锅，倒油（比平时炒菜的略微多些），放入鸡腿，糖，生抽，盐。
加入豆角，炒匀。
往锅里放入500ml的开水，没过豆角，滚锅后盛出一小碗咸汤备用。
把面条均匀的平铺在豆角上，加以咸汤浇匀，盖锅盖调小火焖30分钟。
加入蒜末，鸡精，拌匀，出锅。
出锅~成品，味道棒棒哒！！！
超简单好吃懒人蛋炒饭
之前的清淡蛋炒饭吃的没味道，就好多食材随便放在一起，意外的好吃且好看啊
用料：
1 碗米饭
3 个鸡蛋
半 根胡萝卜
半 根黄瓜
半个青椒
半个红椒
1 根火腿肠
半勺盐
2 勺生抽
1 勺耗油
做法：
先准备食材，黄瓜，红萝卜，青椒，红椒，鸡蛋，火腿肠，米饭🍚
食材全部切丁摆盘备用
两个鸡蛋炒出来备用
自认为比较关键的一步，把剩下的一个鸡蛋打散，与米饭拌在一起，可以使米饭更加松软可口
先放一勺油炒米饭，然后翻炒两下放入两勺生抽，半勺盐，一勺耗油，翻炒两分钟，加入切好的食材，继续翻炒两分钟后加入鸡蛋，一分钟后起锅，大功告成
减肥版豪华紫菜鸡蛋汤
用料：
1张紫菜
2个鸡蛋
做法：
蒸个老点的鸡蛋羹 方便切块儿和炖煮
吃日料剩下的东西 又加了点紫菜和虫草花
锅中烧开水加入所有食材 炖煮3-5分钟
加一勺鱼露 3克盐 适量白胡椒粉 几滴香油 出锅
羊肉胡萝卜灌汤包
羊肉，补中益气，胡萝卜明目补肝，降胆固醇提高免疫力，也是眼睛的守护神，冬令进补如此搭配甚佳
用料：
250克羊肉
2根胡萝卜
一碗水
一勺味极鲜
适量盐
花生油，花椒，适量
做法：
花生油花椒入锅爆香，滤出花椒放凉备用
另一个锅里碗水加花椒大料，煮开三五分钟，花椒继续在里边放凉
放凉后取出调料，大约一碗水凉备用，我用了半碗想起来拍照
两根胡萝卜擦丝加葱碎切剁碎碎的
羊肉加少量花椒水和味极鲜，朝着一个方向搅打，一会全部被吸收，再加水继续搅打，多次少量，一直重复，一定要有耐心和时间，每次搅打后可以稍微放会吸收再继续，直到羊肉加水呈饱和且比较稀的状态时候可以停了
加入胡萝卜碎和葱末
加入花椒爆香的油和盐，和匀，快速包好
擀薄皮入锅蒸，水开后大约十七八分钟左右，我是上班族，下班后孩子到家就喊饿了，所以我是图省事买的饺子皮继续擀薄用来做包子皮
蒸好了，因为有汤所以需要小心轻轻拿出来
咬一口就得赶紧吸吸这透明金黄且鲜美的汤
近处拍
用时短，适合上班族变个花样伺候孩子
简单、易学肥而不腻的红烧肉
本人很喜欢吃肉，还很喜欢吃红烧肉，之前总是让朋友做给自己吃，肥而不腻，入口即化，现在学会了给大家录了一个小视频～一起学起来吧！
用料：
500克五花肉
一大勺白糖
2勺料酒
1勺老抽
适量盐
2个八角
3片姜
2勺酱油
1块桂皮
1根葱
6个鸡蛋
适量盐
3片香叶
做法：
五花肉洗净凉水下锅，锅里加入料酒、葱姜，水开撇去浮沫，煮大概5分钟捞出锅，再次起锅煮6个鸡蛋备用
五花肉放凉切1.5厘米见方的肉块，锅热放油，油温6成热改小火加入白糖，待白糖融化后加入八角、桂皮、香叶、姜、葱翻炒出香味
加入五花肉炒出糖色，待肉煸炒表面微焦加入酱油、老抽、红腐乳，红腐乳汁上色，放入适量盐，加入半碗水，水开转小火慢炖
把鸡蛋剥出来，鸡蛋表面划几个刀口，方便入味，随肉一起慢炖，小火炖1.5-2个小时，最后大火收汁，出锅，这样炖出来的红烧肉肥而不腻，入口即化～
香菇鸡中翅
用料：
8个鸡中翅
8朵小香菇
1只蒜头
3片姜
2个红葱头
12片罗勒
1勺蚝油
适量冰糖
1勺老抽
2勺生抽
适量盐
1勺味淋
适量香油
做法：
热锅加油，油放多一点，放入姜片，蒜头，红葱头和小香菇爆香，出味道后，把食材拨一边，腾出位置煎一下鸡翅膀，两边煎至金黄后加入蚝油，生抽，老抽，翻炒后加入冰糖和味淋，再炒匀，加热水，不用加太多，挑小火，盖锅盖焖煮20分钟
20分钟后开盖淋点香油，撒上九层塔，拌均就可以了
自制狗狗羊奶布丁 剖面完美 猫咪
之前做过几次布丁，人生追求完美就希望能剖面足够细腻～做到啦
用料：
羊奶
鸡蛋
自制过滤酸奶
做法：
材料很简单并且感觉完全可以自由发挥。
🌟🌟
一颗蛋，
250ml羊奶，
没了。。。
🌟🌟
烤箱预热150度记得加水。。
羊奶务必要煮沸，微波一下就行了其实。剖面完美的关键。
煮沸的羊奶一点点倒入打散的蛋中，一开始少量慢一点。不停的搅拌过程中
然后全部倒入搅拌均匀过筛倒入布丁杯。
包上锡纸杯口。
150度40分钟。
刚烤好的布丁很软，甚至晃动一下杯子中间都跟着动。
所以需要冷藏。
装饰一下。。我用了自制过滤羊酸奶和烤乳扇。
🌟🌟
千万不要用凉的羊奶哦。。内部会很多泡泡的
鸡蛋打散有泡泡也不要紧不影响成品所以不用太小心
然后可以装饰，我用的是过滤的自制羊酸奶
酸奶千层糕～吉利丁片版
用料：
100克牛奶
300克清水
8片吉利丁
200克酸奶
适量大概8片左右黄糖
做法：
吉利丁片先全部提前泡发。黄糖和清水加热至融化后加入4片吉利丁搅拌至融化，放凉
牛奶加入四片吉利丁隔水加热至吉利丁融化后跟酸奶搅拌在一起。为了防止酸奶过快结冻，我用了隔水保温。
铺一层放入冰箱冷冻三分钟后铺第二层。不用蒸锅的快手千层糕就做好啦！
豆角焖面
用料：
中筋粉豆角
鸡蛋五花肉
郫县豆瓣酱料酒
青 红椒碎老抽
蒜切碎生抽
姜切碎五香粉
葱半根切碎糖
盐
做法：
中筋粉加少许盐及鸡蛋及温水和成面团
加保鲜膜醒发30分钟以上（醒发后 将面团分割成150G一份的面团 并擀压成3CM左右的面片）加膜接着醒发（备用）
豆角洗净切段
五花肉切稍宽的丝 加料酒及生抽稍腌30分钟左右
锅烧热 加少许油  下姜丝爆香 后加肉丝翻炒至肉变色 加老抽 生抽加切碎的豆瓣酱翻炒
炒出红油后 拿小盘盛出三分之二的肉丝出来 备用
锅里加豆角 五香粉等翻炒 至豆角8分熟时 加水 没过豆角 加锅盖焖煮3－5分钟
将锅里汤汁盛出三分之一备用 开小火
开压面机，将醒发好的面片压成细的切面（也可以买新鲜的切面 就省掉这一步啦！！）
将盛出的肉丝回倒到锅里的豆角上 尽量铺均匀哦 开大火加热至汤汁沸腾
将新鲜的切面均匀的平铺到豆角肉丝上 加盖 中火焖蒸。。出蒸汽后转中小火。
七八分钟左右锨盖看下汤汁情况 若少，则将盛出的汤汁 沿锅边徐徐加入 接着焖蒸至汤汁几乎收干 关小火
将青红椒碎洒到面上 用两双筷子将面与青红椒及锅里的菜肉等挑拌均匀
开大火 将切剁碎的蒜粒洒到面上 拿出陈醋 沿锅转圈加入。爆香！！ 及时加盖，焖15秒 。关火！！
开盖点香油 将蒜碎与面挑拌均匀 装盘 开动啦！！！
椰浆芋泥（无油）
用料：
200克椰浆
450克荔浦芋头
65克左右水
25克左右冰糖
做法：
蒸熟芋头
跟其他材料混合加热
无敌好吃烧烤必备蒜蓉辣酱
夏日灵魂酱汁，烧烤，拌面必备，不好吃找我
用料：
4头蒜
适量小米辣
2勺生抽
3大勺油
1勺蚝油
1勺盐
1勺糖
做法：
准备好所有食材
一起打碎
锅中放比炒菜多一倍的油
倒入蒜末，全程小火
加两勺生抽
一勺蚝油
一勺盐
一勺白糖
翻炒均匀
烧烤必备
万能酱汁
无敌好吃
爱心双蛋早餐
一份简单又有爱的早餐，与心爱的家人享受这美好的早晨吧～一日之计在于晨！吃饱才有力气开始一天的工作！加油！Bonnie
用料：
1根香肠
2个鸡蛋
随意一份水果
做法：
香肠切对半，一分为二
再分别切开（留尾端不要切断）
弯起来，用牙签固定
放不粘锅开火煎（烤箱或微波炉也可）
打入鸡蛋煎熟～撒上玫瑰花瓣～
配上水果，摆盘上桌！可以开吃了😍😍
鲍鱼烧排骨
这是我第一次分享菜谱哦！嘻嘻，
用料：
10只鲍鱼
400克排骨
一整个蒜
10片姜
1勺料酒
1勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
2勺白酒
做法：
准备工作：用干净的牙刷把鲍鱼刷洗干净，重点是侧面的褶皱，再打花刀；姜洗净削皮后切片；剥好蒜；葱切小段。

1.排骨凉水入锅，烧开去血水；
2.沥干排骨用凉水冲洗一下，备用；
3.炒锅里加入稍稍多点的油，等油温上来后放姜蒜，爆香；
4.放入排骨煸炒，待排骨变黄加入白酒继续翻炒，待到酒香散发后加入老抽、生抽、耗油翻炒，颜色均匀后关火；
5.将鲍鱼放入砂锅中，然后把炒锅里的排骨等也全部倒砂锅中，加少量番茄酱、料酒，加水没过食材的高度即可，我用的是电砂锅，把程序调到红烧、排骨档位，一个来小时，水份收好，最后撒上葱花即可；如果是用普通砂锅，那就待水开后盖上盖子转小火文，喜欢软糯口感的话用筷子戳排骨，轻易可以戳穿就可以了，估摸一小时也差不多吧。


1.排骨凉水入锅，烧开去血水；
2.沥干排骨用凉水冲洗一下，备用；
3.炒锅里加入稍稍多点的油，等油温上来后放姜蒜，爆香；
4.放入排骨煸炒，待排骨变黄加入白酒继续翻炒，待到酒香散发后加入老抽、生抽、耗油翻炒，颜色均匀后关火；
5.将鲍鱼放入砂锅中，然后把炒锅里的排骨等也全部倒砂锅中，加少量番茄酱，加水没过食材的高度即可，我用的是电砂锅，把程序调到红烧、排骨档位，一个来小时，水份收好，最后撒上葱花即可；如果是用普通砂锅，那就待水开后盖上盖子转小火文，喜欢软糯口感的话用筷子戳排骨，轻易可以戳穿就可以了，估摸一小时也差不多吧。
酱焖琵琶腿
爱吃鸡腿的你，来试试看吧～
看下面配料一大堆，我只是把我用的都写出来了，其实最基本的就是盐，糖，生抽老抽，其他各种调料辣椒之类的，家里有啥就放啥，不用特意都配齐～当然了，配齐了更好吃～
用料：
6只鸡琵琶腿
2个八角大料
1根大葱
2片姜
3瓣大蒜
1小块桂皮
2片香叶
2片白芷
2只辣椒
一小把花椒
10克糖
5克盐
2勺生抽
半勺老抽
1勺海天辣豆瓣酱
1勺海天鲍鱼汁儿（可用耗油替代）
做法：
准备好6只琵琶腿，拿竹签子，扎扎扎，给琵琶腿上面扎上好多小眼眼，利于入味。
准备好各种调料，大葱切断，姜切片，大蒜剥好拍扁备用～
起锅烧油，油热放各种调料，炒香。
琵琶腿用厨房纸擦干净水分，防止入油锅迸溅～之后放入锅中煎～
煎至略金黄，下入10g糖～
翻炒均匀，加入2勺生抽提鲜，半勺老抽上色～
翻炒均匀～
加入适量水，以差不多但还没有没过鸡腿为准～
加入一勺海天辣黄豆酱，一勺鲍鱼汁儿（可用耗油代替）
后加入的这几样调料，长这样～
开大火煮开，转小火，盖盖子，炖20分钟～
这时候琵琶腿基本已熟～开中火再来5分钟收汁儿～
焖3分钟，出锅～
出锅，软烂入味，小宝宝也可以吃～大人吃更赞啦～
香喷喷～
滤网将调料滤出扔掉，琵琶腿泡入汤汁中更入味，鸡汤可以配米饭🍚，超赞～快来试试吧～家里来了小朋友一起玩，俩小宝宝一人吃一个大鸡腿，说，好吃好吃！嘻嘻(♡˙︶˙♡)
南泥湾香菇面
用料：
朵香菇
葱姜蒜红辣椒
木耳
芹菜
虾米
芝麻
生抽 芝麻油 盐
面粉
丸子
做法：
准备用料 葱姜蒜 红辣椒 芹菜 虾米 芝麻
油炸丸子切片
香菇提前泡水里  泡的香菇水做原汤
油热  葱姜蒜干辣椒爆香
加入香菇木耳翻炒 加生抽和盐  再倒入原汤  再加芹菜  汤烧开后加芝麻 虾米  再倒入丸子  再熬制  汤熬好后  淋入芝麻油
面是刀削面  不细说了  煮好面浇上汤  成功
备注：我用的是这个生抽  做出来味正
不用厨艺的番茄炖牛腩
这道菜不需要任何厨艺，只要你动手！美味自来！
秋天到了，一碗米饭🍚配一碗鲜香开胃又营养的番茄牛腩汤简直幸福到飞起！老公小孩都爱吃的下但神汤！
个人尝试了几种，纯喝汤为主的建议可以不放土豆，多放几个番茄🍅！味道更鲜一些！！ 
调料
用料：
400克牛腩
6个西红柿
1个土豆
2克花椒
2颗冰糖
5片姜
4瓣蒜
3片香叶
1勺生抽
3克盐
做法：
烧好开水，番茄洗净划十字，用开水泡几分钟后将番茄去皮
番茄切小块（用来当下饭菜的不建议切的太小，后面容易炖的没形。主要偏喝汤的可以切成四方丁，能更好煮化）
放入清水和牛肉，牛肉一定要冷水下锅，这样煮出来的牛腩不会容易老！
牛腩提前用冷水泡半小时泡出血水，然后冷水下锅煮出血泡脏水后捞出，切小块备用
放入油烧热放入香料翻炒几下
放入牛肉翻炒，炒至肉表面稍微有痂后放入生抽继续翻炒1分钟
加入番茄开大火继续翻炒
放两颗冰糖中和一下番茄里的酸味
充分炒出番茄里的汁液（期间不要加水！！这是最后汤汁鲜美的关键哦）
然后盛入砂锅，加入适量烧好的开水，喜欢喝汤的可以多加一点水，用勺子搅匀
喜欢土豆的可以上砂锅后加点土豆后在开大火开煮哟
煮沸后来改最小火慢炖1小时就好啦（￢㉨￢）
开盖咯，汤汁颜色都是自然的番茄色，汤汁浓郁，满满的维C，无敌下饭又不腻的神汤！
敷个面膜，开盘王者，然后出锅开吃了^ω^
蒜蓉花甲（超简单~)
我跟老公都很喜欢吃花甲 今天教大家如何做花甲 很简单哦
用料：
五块钱（一盘）花甲
一根蒜苗
一个大蒜
适量辣椒酱
适量蚝油
做法：
用清水洗净 多洗几次 里面有一点沙子～洗干净口感会很好
捣蒜～我用的一个蒜 大概有五瓣 我没有蒜蓉机 用手捣也可以的～
在锅里添加凉水直接倒入花甲 开火 大概水快开了 花甲也就打开了 一般情况下是一起开的哦 用铲子翻几下就盛出沥干水备用
就是这样哦 备用就好 开始准备炒了～
用料 蚝油（我用的海天）辣椒酱（李锦记蒜蓉辣椒酱）蒜蓉  开火后倒入适量油 在油刚刚温一些的时候倒入蒜蓉 炒香 （5 6秒吧）如果太热了会糊哦 然后继续倒入适量蚝油和酱 继续炒几下 把花甲倒进去 翻炒 都裹上花甲后就可以关火了～花甲很嫩 不用很炒哦
超快手巧克力玛芬
这是一款不用打发的甜品，味道炒鸡浓郁，做法又简单，很容易上手，快来试一下吧，方子借鉴下厨房作者@小蜜蜂哞哞，稍加修改，没放小苏打，糖和面粉也稍微减少一些。
用料：
少许巧克力豆
1个鸡蛋
40克白糖
40克牛奶
50克黑巧克力（我用的是72%黑巧）
55克植物油
1.3克泡打粉
50克低筋面粉
20克可可粉
1克盐
20克淡奶油
做法：
鸡蛋蛋液中加入白糖，白糖化开，搅拌均匀即可


巧克力隔水化开，加入植物油，搅拌均匀，再把鸡蛋液倒入，一起搅拌
加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀
再把低筋面粉、可可粉：泡打粉和盐过筛加入，一起搅拌均匀，面糊制作完成
把巧克力糊用勺子舀入纸杯中，可以稍用力震出气泡，使糊更均匀，表面撒入巧克力豆。

烤箱预热180度，中层烤20分钟，就可以享用美美的巧克力玛芬蛋糕啦！😋
这是新的一次烤的图
胖fufu的小手
口感绵密，香浓
海参羹（稀里糊涂汤）
点妈ma～正宗西班牙海参，点外婆的海参羹，教你怎么别样吃海参！
用料：
大的1只小的2只海参
4-5个香菇
一汤匙淀粉
1只蛋白或全蛋🥚
适量胡萝卜🥕
按个人口味可加可不加香菜🌿
适量盐
做法：
🥕胡萝卜切丝，香菇切薄片，香菜切碎，海参切片或切丁（看你喜欢，别切太小哦），淀粉加适量水搅拌，蛋打好备用～
锅内加一汤碗水，煮沸加入切好的香菇、胡萝卜🥕丝。
香菇和胡萝卜煮沸。然后加适量盐调味。
加入海参，煮沸，然后把淀粉和好的水勾芡。把蛋白或全蛋均匀的浇在上面。
最后加入香菜。鲜香美味的海参羹出锅！
加一点点熬好的猪油。超级香～～
（根据自己的口味可以适量加辣椒或醋。）

吃多了柔和油腻，来一碗海参羹真是美味营养又爽口！
广州传统粽子
对比时代发展带来的多样化粽子，还是喜欢吃小时候最常吃的红豆花生猪肉粽，一吃就两个。米香、豆香、花生香、花腩肉香、粽叶香，
本色的滋味，也是最让人怀念的味道。
应该算是已经熟练把握了。
用料：
#用料1
2斤五花肉
一勺胡椒粉
一勺耗油
一勺盐
半勺酱油
#用料2
5斤糯米
一斤红豆
一斤花生
三勺半胡椒粉
三勺盐巴
#用料3
100张粽叶（干的）
足够用即可绳子
做法：
把五花肉表皮刮干净（不需要去皮），然后分割成条状。接着从中间横斜着切成手指长的条状，宽度如5毛钱橡皮擦宽度。
把用料1的材料全放到装着五花肉的盆子，搅拌均匀，腌制两三个小时。
把糯米、红豆、花生一起搓洗干净，然后把水分全部过滤掉。接着加入用料2中的材料，搅拌均匀，腌制两三个小时。
把材料3的粽叶和绳子用水浸泡一个小时，然后洗干净以待用。
开始包粽子，包粽子时一开始先放两勺半的糯米，接着再竖着放一个腌制好的五花肉（五花肉有多少个，就是多少根粽子）。最好再加两勺半的糯米盖住五花肉。弄到最后的时候，可以把五花肉腌制的汁倒到糯米当中。
开始煮粽子，我家用的是柴火。先把大半锅水煮开，然后把粽子放进去，不断生火。切记无时无刻都得使锅里的水淹过粽子，一个小时后翻一次（把锅底的粽子换着放上面，把最上面的粽子放到下面）。总共熬够三个小时即可。用煤气火需要五六个小时。
红豆芋圆烧仙草|寻味手札
有年夏天去厦门玩，
那边的烧仙草小店铺遍地都是，
阿婆给盛了满满的料。
厦门的夏天很热，
太阳很大，
舀一勺烧仙草，
滑溜溜的清凉在嘴里晃荡晃荡，
胡乱咬几口就送进了肚～
口感Q弹还带有芋头香气的芋圆，
煮到软烂糯糯的大芋头，
配上甜丝丝的蜜红豆，
一大碗下肚也就是几分钟的事儿……
用料：
一小包仙草粉
100克蜜红豆
200g紫薯
200g南瓜
300g木薯粉
200g芋头
50g炼乳
150g椰浆
150g牛奶
做法：
红豆芋圆烧仙草食材展示图～
一小包烧仙草粉倒入100ml清水，搅拌至顺滑无结块。
缓慢倒煮沸的清水中边搅拌边小火加热，加热均匀后过滤，滤液冷却至室温后放冰箱冷藏。
煮锅中放入切好的芋头块，煮至软烂，蒸屉上放入南瓜块、紫薯块蒸熟。
捞出蒸熟的紫薯、南瓜和煮软烂的芋头。
蒸熟的紫薯挖出肉，碾成泥。
加炼乳拌匀，加入木薯粉。
揉成面团，如果紫薯较干不易揉成团，可以添加少量开水。
南瓜处理方法同紫薯，南瓜水分大，需要用厨房纸吸掉多余水分。
将面团搓成长条切段，用手捏成圆柱体，入沸水锅。
煮至飘起捞出过凉水。
凝固好的仙草冻取出倒扣在盘里，切块铺碗底。
依次铺芋圆、蜜红豆、
放入煮好的芋头块，浇入由椰浆、牛奶、炼乳搅拌均匀而成的椰奶汁。
一碗滑溜溜甜滋滋的红豆芋圆烧仙草完成！
藜麦烩饭沙拉
第一次发菜谱，分享一个不算快手的健康餐，适合在非训练日控制热量，藜麦和南瓜都可以算是很好的粗粮，加上各种杂蔬和鸡蛋虾仁，碳水蛋白纤维全齐啦！
用料：
1个鸡蛋
80g藜麦
若干虾仁
若干冰冻杂蔬
若干南瓜
若干豆苗菜
200ml高钙低脂牛奶
若干黑胡椒粉
若干海盐
若干橄榄油
若干蒜蓉
做法：
南瓜切成小方块，撒上海盐和黑胡椒粉，烤箱200度烤30分钟。然后期间就可以准备各种材料了！
豆苗菜水煮，铺在碟子底下。鸡蛋水煮，切好摆盘。
热锅加橄榄油（黄油会更香就是热量会高一点），加入蒜蓉爆香，放入杂蔬和虾仁翻炒，再加入藜麦，加水漫过藜麦先煮大概一分钟。换小火，逐步加入200ML的牛奶，一直炒啊炒因为藜麦烩饭很容易糊....15分钟左右藜麦饭熟了加入黑胡椒粉和香草。
然后烩饭煮好了南瓜也差不多烤好了，摆盘上菜！
桂花太极双色泥
用料：
青豆
玉米
桂花蜜
牛奶
做法：
将青豆剥壳留豆豆
玉米划切下玉米粒
把洗过后的青豆玉米粒,分别倒入开水锅里煮开熟后捞出
将煮熟的青豆玉米粒分别倒入飞利浦搅拌机里,加适量纯净水,搅打成豆泥和玉米泥
然后将豆泥玉米泥分别在锅里加牛奶煮至浓绸
最后盛出在盘里摆出太极双色图,浇上用蜂蜜和桂花调好的桂花蜜,吃时搅匀即可
双色椰蓉烤薯条🍟
大人吃可以放点椰蓉，视觉口感都还是不错的，给宝宝吃就算了，会卡嗓子
用料：
个红薯(地瓜)
2个紫薯
适量椰子油
适量椰蓉
做法：
两种薯洗净削皮，切条，不要太短，不如长条好看
刷椰子油，放椰蓉的话就在刷完油在椰蓉里滚一圈就好了
预热烤箱，上下火180度，将薯条码在烤盘上。预热完，上下火180度15～20分钟，根据自家烤箱掌控时间哦。
满屋飘香，尝下软硬度，Ok了就出炉了
咸鸭蛋自制100%出油——传统稻草灰腌制法
坐标广西北海西场镇。
        家里养了几十年的海鸭，咸鸭蛋的做法也是老一辈的方法，非常稳定，香咸适宜，100%出油。
        我们乡下腌咸蛋大多喜欢用瓦缸，所以量比较大。家庭制作请看小贴士。
        用稻草灰腌制鸭蛋其实非常简单方便，因为制作好一缸稻草灰咸水之后就可以一直重复利用。
用料：
这一批有50斤鸭蛋
10斤盐
半碗高度白酒
一大桶稻草灰
适量凉白开
做法：
非常简单：带回来的新鲜鸭蛋，洗干净或者擦干净，晾干
滚一圈高度白酒
然后放到稻草灰咸水里滚滚，裹上稻草灰泥。
盖好，等待20天就有咸香流油的咸蛋吃了😋  简单吧。


当然前提是要做好一缸稻草灰咸水：
现在不是收割的季节，所以没有稻草，暂时没有图片。但是也非常简单的，我家这一缸就是用一桶稻草灰加10斤盐混合好，然后加凉白开做成泥就OK了。
成品
我的作品里面还有很多这样的成品。

天气热了，一碗粥，几个咸蛋，朴实又清爽。
菠菜鸡蛋拌（凉拌版）
想吃些口味清淡一些还不缺乏营养的，就用家里的菠菜做起来。
用料：
1小把菠菜
2个鸡蛋
半勺香油
半勺醋
1克盐
3瓣蒜
半勺生抽
1头毛葱
若干花生米
做法：
先将菠菜洗干净，焯水捞出，攥干水，备用。
把鸡蛋摊成饼，放盘，备用。
将蒜毛葱切碎放入菠菜上，烧开热油，淋在上面。
鸡蛋晾凉，切成丝。
将调料倒入，盐，醋，香油，花椒油，糖，蚝油等等按自己的口味添加。
放上鸡蛋丝，油炸花生米，调拌均匀。
装盘，上面撒一些黑芝麻和白芝麻点缀一下，就可以开动啦。
快捷美味又不失营养的火腿蛋炒饭
中午就我和娃两个人吃饭，娃说想吃炒饭，这要求多容易满足啊！真是亲生的乖儿子！
用料：
看您想吃多少火腿
两人份炒饭我用了三个鸡蛋
两碗米饭
您看着办油
真的看着办盐
您随意放不放味精
少许小葱末
适量吧素菜:黄瓜 胡萝卜 豌豆
做法：
胡萝卜，黄瓜，火腿切丁。豌豆和胡萝卜先焯水，到你喜欢的软硬程度（用筷子戳戳就知道了）。黄瓜，火腿不需要焯水。
三个鸡蛋，加一丢丢盐，真的只需要一丢丢，反正后面炒饭会加盐。打散。
热油，倒入三分之二鸡蛋液翻炒（轻轻推动就可以，等着看它自我膨胀吧）。剩下的三分之一蛋液备用。鸡蛋差不多的时候倒入之前切好，焯水完毕的其他食材。

剩下的三分之一蛋液里加入米饭拌匀（冷饭）。
倒入拌匀蛋液的米饭翻炒。
加盐，味精（可不放，顺便替味精洗个白，合理添加它真无害），加葱末，翻炒均匀出锅。
配上一碗菜汤，一小碟咸菜，快捷美味，不失营养，吃吧！
高大上的番茄豆花鱼
番茄豆花鱼中的番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，番茄果胶，可降低胆固醇大鼠血清及肝中的胆固醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。这道菜味道酸中带甜，甜中有咸，汤鲜味美，口感鲜嫩。
用料：
1条巴沙鱼片/龙利鱼柳
1个鸡蛋清
2个西红柿
60克笑厨纯番茄酱
2勺淀粉
2勺料酒
1茶匙胡椒粉
2勺糖
酌量食用油
酌量食盐
一块内酯豆腐
做法：
准备好食材
鱼肉用刀斜着切片，厚度一厘米。
西红柿顶部和底部划十字，开水烫去皮，然后切小块备用。
鱼片切好后，加入约2勺淀粉，两勺料酒，一个鸡蛋清，一茶匙盐。一茶匙胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
开火烧油，放入笑厨纯番茄酱，翻炒出红油，再放入西红柿块翻炒。
西红柿出汁后加入两勺白糖，然后倒入一大碗清水煮沸。加入一茶匙盐，改中火再将腌制好的鱼片一个个加入锅中煮。
鱼片全部下锅后，用勺子将内酯豆腐一勺勺舀进锅中，然后轻轻搅动汤底。
鱼片和豆腐同煮两分钟之后，出锅，撒一些葱花配色。
鲜嫩的鱼肉和豆腐，酸甜美味的汤底，单吃或者泡米饭都很美味，色泽也很诱人。
早餐九：鸡蛋米饼+清爽寿司+牛奶
不怎么喜欢这几道的味道和口感。
用料：
米饭
鸡蛋
黄瓜等
做法：
意会
意会
意会
铁板豆腐
看见大街上卖的铁板豆腐，自己也想做一道安全美味的铁板豆腐。
用料：
1块豆腐
5克孜然粉
20克色拉油
5克胡椒粉
5克椒盐粉
适量葱花
适量盐
做法：
将一块豆腐切成小方块。
将锅中放入一大碗水烧开，放适量盐，倒入切好的豆腐。
再烧开，将豆腐捞起，水沥干。
放入色拉油，豆腐倒入锅中煎炸。
炸到豆腐两面金黄后，放入调料粉并撒上葱花。
完美！开吃！
我的减肥食品-烤多春鱼（烤箱傻瓜版）
最近在减肥，又是个吃货，那些清心寡欲的减肥餐不存在的…
蛋白质，是用来消耗脂肪的，所以我们要多吃些高蛋白的食物
用料：
2斤多春鱼
3勺料酒
2勺李锦记蒸鱼豉油
1勺红太阳烧烤酱原味
做法：
从鱼腮处抽出鱼肚子，我顺便把鱼头也掰了…
用料酒把鱼泡个五分钟，然后把料酒倒掉
然后放2勺李锦记蒸鱼豉油，1勺红太阳原味烧烤酱（这个也可以不放的，家里有就顺手加了）腌10分钟（这时候准备上下200度预热烤箱）
预热10分钟后，就把多春鱼放到烤箱，烤半小时（想更干就烤久些，根据个人喜好来调节）
当当当！超级简单又好吃的，烤多春鱼做好了！我都是做一次后放保鲜盒里冰箱冷藏，吃的时候拿些出来微波一下！
豉油
烧烤酱
茉莉花橘饼茶（和胃正气助消化，味道完胜市售茉莉花茶）
简单的两种食材，炮制出正气开胃的茶品，味道互补不甜不涩，花香和橘香完美配合👍
用料：
15–20克茉莉花（干茶）
半个（约20克）橘饼
1.3升清水
做法：
备料。稍微清洗一下放入养生壶中按“花茶”程序完成。如果您使用小锅明火煮，大火煮开换小火煮15分钟就好了！
清亮透明的色泽和淳朴柔滑的口感，生津开胃。试试吧！
猪肉炖粉条-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。
用料：
10克油
10克姜，切片
15克料酒
400克水
2个八角
300克五花肉，切片
50克京葱，切段
50克酱油
200克红薯粉条，冷水泡软沥干
做法：
使用搅拌钩，将油、姜、八角和京葱放入主锅，以2分/120℃/速度L爆香。
加入五花肉、料酒，加入酱油和水，以25分/100℃/速度L拌炒。
加入红薯条粉，以5分/100℃/速度L烹煮，或按照包装指示的时间调整（见要诀），趁热享用。
盛盘享用。
美味~
古法生腌明虾
潮汕生食虾，蟹的文化由来已久，随着现代网络技术发达，逐渐被大众认知与喜爱。但是真正说来，生食虾蟹，除了大家所知的生腌，其实还有另外一个叫做“卤”的做法。那么怎么做叫生腌，怎么做叫卤呢？
生腌讲究的是快速，新鲜食材通过大蒜，香菜，辣椒等辛香料的加持，在1个小时的腌制时间没，达到入味。所以成品味道辛辣，料汁偏咸，食用时需要蘸醋。醋能冲淡咸味和杀菌，所以食用起来比较重口一些
卤在旧时几乎是作为粥配而存在，所以咸味会非常重，几乎掩盖掉食材的鲜味，用盐份来延长保质期。现在卤这个做法在物碗则作为另外一种手法来让海鲜从口感和味道，达到升华。采用优质的酱油和鱼露作为基底，稀释鲜味来获得咸味来源，能保证海鲜的鲜味不流失，采用辛香料（大蒜，辣椒等）和干香料（八角，香叶等）结合起来的复合香味，作为卤香味的来源。再添加高度白酒和白醋灭杀抑制细菌，延长腌制时间。使得虾肉口感变得香甜软糯，再利用冷冻技术保证食材的新鲜度，这就是物碗的古法生腌虾。
用料：
250克古法生腌虾
50克蒜末
30克香菜末
20克小米辣
做法：
如果喜欢卤且口味比较清淡的小伙伴，则可以直接冷藏解冻6小时以后（收到货想马上吃则冰箱解冻1小时），直接剥壳蘸醋食用
如果喜欢大蒜等香辛料带来的刺激感，则可以冷藏解冻6小时后，把虾放入盘中，准备大蒜，香菜，小米辣切碎后混合包装盒里的酱汁约5汤勺，倒在虾上覆盖保鲜膜放在冷藏冰箱里再腌制15分钟后，即可蘸醋食用
南瓜苹果酱小方糕
前几天熬了苹果酱，想消耗掉。又很喜欢松糕！结合着做吧！
用料：
适量南瓜
50克糯米粉
150克粘米粉
30克糖粉
适量自制苹果酱
做法：
南瓜切块蒸熟放凉（用的是普通南瓜）
所有材料（除了南瓜）放在盆里，再一只手一块一块的加入南瓜，另一只手把南瓜和粉抓起来和均。
南瓜加到和粉的状态是抓紧一团粉扔回去不散就可以了。
用筛网过筛一次。
倒一半到模具里推平，并简单画方格（用的是方型蛋糕模）
每个方格用小勺挖个小坑。
添上苹果酱。
倒进另一半的粉推平。
再次用工具刀和尺子画方格（工具刀要画到底，这次画工整些，我画的不是很好）
放进蒸锅中火蒸40分钟。（上面的点是锅盖水滴，盖保鮮膜应当会好看些）
取出直接小心脱模。
模底用刀划一下会好拿一点。
取出摆碟。
好看也挺好吃
下酒好菜干锅拆骨肉
用料：
半边猪头骨
两只红辣椒
10个干辣椒
2勺豆瓣酱
2个八角
30粒花椒
5瓣蒜
1勺生抽
少许盐
半截切片大葱
1个洋葱
2勺料酒
5片生姜
做法：
将带肉猪头骨水煮15分钟，凉水冲洗，拆下肉清理干净
小黄姜、大葱切片，红辣椒切块，干辣椒切断
拆骨肉改刀2CM大小
热锅下油，将花椒八角爆香后去渣留油，下干辣椒，姜片，蒜头，豆瓣酱炒出香味，加拆骨肉、料酒炒干水分，生抽上色，加半碗水焖5分钟，下少许盐，红辣椒，大葱翻炒2分钟，锅底还有少许油汤即盛出
砂锅或干锅底铺手掰洋葱块
将炒好的拆骨肉盖洋葱上面，上火加热3分钟，撒葱段或香菜段搞定！
小二，上菜啦～
【屿憩】蔬菜鲜虾炖豆腐
简单，却很讨人喜欢。夏天不想吃太腻，吃点清淡的吧
用料：
5只柠花家虾
2块钱的五花肉
1块钱的豆腐
一把蔬菜
做法：
锅内烧热油，倒入五花肉炒至局部金黄色。再倒入豆腐块，同样炒至金黄色，金黄黄的更好吃
倒入蔬菜和虾，翻炒均匀
加调味品：蚝油一点点+味极鲜一小勺+盐
倒少许白开水，烧开后转中小火，炖至蔬菜软烂即可。
绍兴红烧肉
    母亲从外婆那里学了一手做红烧肉的好技巧，肥而不腻，鲜美可口。吃了那么多年，于是自己手痒，按照自己的记忆去复原菜谱并做了一些改良。整个菜的感觉在原来肥而不腻的基础上更加鲜香了。绍兴红烧肉和湖南红烧肉可以说完全不同。大家有兴趣尝试一下哈！
用料：
500g五花肉
6朵鲜香菇
一株香菜
两根小葱
一小块生姜
大蒜两粒
一片桂皮
大茴香（八角大料）两颗
一根干红辣椒
一茶匙绿茶
少许绍兴黄酒
少许老抽
一小块冰糖
少许盐
少许色拉油
少许香油
做法：
肉洗净沥干。锅中放入清水，沸腾后放入五花肉进行焯水，焯到肉表面变色后再煮3-5分钟，取出冲凉水沥干，备用。
葱白切断；葱绿打结；大蒜拍扁去壳；生姜切片；香菇洗净切成四块。备用。
猪肉凉后，切成2.5里面见方的小块，注意要有肥有瘦。
煎锅中抹一层色拉油，待油五成热放入葱白大蒜及姜片炝锅出香。放入五花肉块，反复翻炒，直到肥肉中的油分充分炸出。加入黄酒烹煮。
待酒精味淡去后，放入适量老抽调味及上色，反复翻炒，待汁水基本收干后，关火。
砂锅底部抹一点香油，开火烧热后，铺上香菇、香菜。倒入4中的肉。放入桂皮、大茴香、冰糖、红辣椒、葱结。撒上绿茶。加入适量水分，以基本没过肉为准。
大火烧开，放入少许盐。尝味道适当后转为中火煮15分钟，改为小火10分钟后，大火收汁，装碗即可。
麻辣香锅
用料：
白豆腐干
莲藕
西兰花
莴笋
西芹
香菇
平菇
羊肉片
娃娃菜
香菜
干辣椒
花椒
香叶
小茴香
葱段
大蒜
辣椒酱
黄豆酱
盐
做法：
莲藕去皮洗净，切片；西兰花分成小朵，洗净备用；香菇平菇洗净撕成小块；莴笋去皮切成条状，娃娃菜、西芹洗净备用；白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水，最后在开水中涮一下羊肉片即可
炒锅中放入油，比平时炒菜略多一些，把辣椒、花椒放入锅中，小火炒香
然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒
把没有焯过水的白豆腐干、莴笋和娃娃菜先放入锅中翻炒，再把其它焯过水的蔬菜一起放入锅中，加入适量辣椒酱和黄豆酱一起翻炒均匀
出锅前把羊肉片放入锅中翻炒即可，根据个人口味，可适量放入一点盐
盛盘，撒入一点香菜即可食用
番茄鸡蛋炒米粉
#一人食#day3.番茄鸡蛋炒米粉。
食材简单，喜欢什么就加什么，就是这么任性( •̀∀•́ )
用料：
米粉
鸡蛋
番茄
洋葱
胡萝卜
做法：
米粉加水泡散，捞起沥干水份。
在这米粉泡发过程可以着手去准备其它材料。
番茄切块，洋葱切丝，胡萝卜切丝。
鸡蛋打散，加少量水、加盐调味
热锅，开小火，下油，倒入鸡蛋，待蛋液凝固，快速用筷子划拉使鸡蛋成散块，关火，盛起。
再起锅热油，依次倒入洋葱，胡萝卜，稍软出香味后倒入番茄。大火翻炒至食材变软
倒入沥干水份的米粉，大火炒熟，此时调成小火，倒入酱油调味。为使色泽均匀，可双手用筷子跟锅铲翻炒拌匀，最后关火。准备开吃~\(≧▽≦)/~
塔吉锅豆角焖面
用塔吉锅做的豆角焖面，2人份。请根据自己饭量调整
用料：
500g豆角
适量五花肉
300g细（生）面条
适量蒜蓉
适量辣椒
酱油
盐
半个洋葱
一个西红柿
适量白糖
做法：
洋葱、西红柿切成若干块
五花肉下油锅炒，加适量白糖和酱油上色。炒好后备用
蒜蓉和辣椒爆香后，加切好的豆角迅速翻炒2分钟即可
塔吉锅内涂油
在塔吉锅内平铺切好的洋葱和西红柿
洋葱和西红柿上平铺炒好的豆角，码菜期间可添加适量盐及其他调味品（根据个人口味添加）
豆角上放炒好的五花肉
盖锅盖，大伙焖制10分钟左右，同时将食用油若干倒在生面条上，抓匀
将蘸了油的生面条放进锅里，在肉的最上面
中小火焖制10分钟左右即可
荷塘月色
用料：
300克荷兰豆
100克木耳
100克凤尾菇
3个红辣椒干
做法：
洗好，泡好，准备工作
热油锅，下蒜头炒香，热火时加入荷兰豆，翻炒30秒
放入木耳和凤尾菇，加入少量水、盐巴，盖上煮5分钟
加入少许鸡精（也可以不加，味道也挺鲜），起锅，美图🤭
洋芋擦擦
小时候外婆的味道
用料：
2个土豆
2克盐
100克面粉
各一个青红辣椒
半根葱
做法：
将土豆擦丝，加入面粉拌匀
上锅蒸20分钟
蒸好之后晾凉
锅烧热，放油，放青红椒丝翻炒一会，加入蒸好的土豆丝一起炒，然后加入适量盐炒5分钟左右出锅。
红烧泥鳅
用料：
适量盐
3-5片姜
3-5瓣蒜
500克泥鳅
1勺料酒
1勺酱油
适量辣椒
做法：
泥鳅冲洗干净
锅里放油加热至7分，倒入泥鳅立即盖上锅盖，撒上盐，煎至两面金黄关火晾凉
用竹签在泥鳅的腹部划一道口子，从上腹部拉出肠子，清理干净
直接放灶具加料酒酱油姜蒜辣椒，放适量水大火烧至熟透

洒上葱花
再补一张
雪山蛋白霜泡面
解锁泡面新吃法，雪山蛋白霜泡面，想不到吧泡面还能这么吃！口感超浓厚，赶紧试一下吧！
用料：
两枚鸡蛋
一袋泡面
适量葱花
适量盐
做法：
香葱切碎备用
两枚鸡蛋分离蛋黄和蛋清
两枚鸡蛋的蛋清加少许盐（加盐可以使蛋白霜更细腻）
用搅拌机打发成蛋白霜备用
选择自己喜欢的泡面，煮成自己喜欢的口感（煮泡面我就不用教了吧，如果你不喜欢煮泡面，那可以用开水来泡出当之无愧的泡面哦）
煮好的面倒入碗中
用香葱在中间堆成一个小山
香葱外堆满蛋白霜，整理成雪山的造型
山顶挖一个凹槽放一些香葱在里边
小心的加入一颗蛋黄
雪山周围再撒一圈香葱
雪山蛋白霜泡面就完成咯～
不爱吃葱和接受不了生鸡蛋的小伙伴纷纷表示这是黑暗料理，但是这么萌这么高颜值的“黑暗料理”你当真不想试一下么？
其实我想告诉你们，在蛋黄戳破，蛋白和泡面汤拌在一起的时候，蛋黄和蛋白就被烫得差不多熟了，很不一样的口感，吃寿喜锅喜欢鸡蛋蘸料的小伙伴一定喜欢。
黑不黑暗，好不好吃，你不试一下怎么知道～
椰汁桂花糕
我是用这篇改了一下http://www.xiachufang.com/recipe/100124986/ 
我的桂花糕是桂花香些，椰汁很淡，想要椰汁香桂花下少些。在蒸时，黄糖的那层马蹄粉会岀水的，水不用倒，直接加入椰汁浆就可以了，用勺子搅拌一下就盖锅蒸。
用料：
桂花层
125克马蹄粉
110克黃糖＋黑糖
30克－40克糖桂花
300克水（糖的）
280克水（粉的）
椰汁层
125克马蹄粉
130克冰糖
400ML／一罐(可以不下完)椰汁
300克水（糖的）
做法：
300克水＋黄糖做成糖水(黄糖加红糖的糖水做出颜色会漂亮些，只用黄糖就没什么颜色)，300克水+冰糖做糖水（糖水我是直接用开水泡着的，煮会快融，但要等糖水凉要等太久了）
想桂花糕滑些，两份糖水用的水的量要在290克－300克之间
想桂花糕Q些，两份糖水用的水的量要在280克－290克之间
125克的马蹄粉（马蹄粉最好用些贵的，几元一包的我也买过，太假了）和一瓶椰汁(一瓶可以不下完，剩下一点，全下会有点腻。)做成椰汁浆，另一份马蹄粉直接加280的水做成浆。两份浆分开过滤一下（这步可不做）。然后椰汁浆＋冰糖糖水，加水的那份浆＋黄糖糖水（如下图）。
如图：然后黄糖的那份加入糖桂花，糖桂花多好过少，太少没桂花香
水开了上锅蒸，锅里的水一定要足，蒸盘要涂上一层油，防粘。我喜欢每一层都薄些(因为我做的是生粉，不是生熟粉，所以一定要薄)，蒸的时间越长桂花糕就越老（硬），时间越短就越滑。我这边喜欢滑些，第一至第五层1分钟就可以了，第六层以上就要1分30秒至2分钟。如果中途加水（是锅里的水），那一层差不多3分钟才行。每蒸一层，浆一定要搅拌一下。
蒸好，要等到温了才能切，刚上锅切会粘的，还有温的时候吃桂花糕就滑些，放冻了就Q弹些。
黑豆燕麦亚麻籽豆浆
用料：
亚麻籽
水
燕麦
黑豆
做法：
黑豆提前泡一夜
第二天加入黑燕麦（不要即食），熟亚麻籽，水。放入豆浆机打。范志红老师食谱里的做法，不用放糖就很甜。超好喝。