xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
红烧沙丁鱼
肉鼓鼓的沙丁鱼，一定要买鲜的，满足感超强
用料：
10条沙丁鱼
3片姜
4大勺花雕酒
一头独头蒜
2勺生抽
1勺老抽
6根小葱白
三个干辣椒
2勺香醋
1/2勺白糖
适量盐
做法：
沙丁鱼肉质嫩，稍煎容易弄破，煎老不易入味，所以比较适合垮炖。糖醋，红烧，辣酱干烧无所谓，怎么都好吃。
锅里做热油，葱姜蒜干辣椒下锅炒香，然后在锅底铺平。
将洗净的沙丁鱼平铺在国内，开小火盖盖，吸收一点葱姜蒜的香气，同时去腥。然后沿锅边烹入香醋，这样做不会留醋酸，但是最大程度去腥。
随后加入生抽老抽糖，还有花雕，花雕量比较大，几乎不用再放水。大火烧开，转小火，沙丁鱼不适合翻面，所以小火烧制同时，可以用勺舀鱼汤淋在上面
水量明显减少的时候，尝一下咸淡，适当加盐，盐味均匀即可关火。
懒人粉蒸肉（买蒸肉粉）
这个菜看起来是个硬菜，又很简单，当然前提是需要买一包蒸肉粉，如果自己做蒸肉粉的话就麻烦多了，这是比较快捷，偷懒的方式，味道也还不错。
用料：
350克五花肉
450克南瓜
60-80克蒸肉粉（佳仙）
10克郫县豆瓣酱
5克红糖粉
做法：
五花肉洗净切片，加入买来的蒸肉粉，一般说明里有写比例（我买的这个写的是200克粉可以蒸1.5到2斤肉），然后再加入10克豆瓣酱和5克红糖粉，用手抓匀。
南瓜洗净削皮切块。
找一个大碗将南瓜平铺在碗里，再在上面均匀的铺上五花肉，盖上保鲜膜放蒸锅蒸大约1-2小时左右。
真是感觉没有比这个更简单的硬菜了……
零失败麻辣烫堪比张亮杨国福
用料：
100克肥牛
100克各类丸子
1把菠菜
四片白菜心
4根韭菜
10朵木耳
适量藕片
50克海带片
适量西兰花
适量宽粉
适量芝麻酱
1/4包火锅底料
1勺豆瓣酱
4瓣蒜末
10克香菜末
125克牛奶
适量葱姜
适量熟芝麻
做法：
准备好配菜
木耳和海带片提前焯水
准备虾
各种丸子类，虾，开水煮两分钟
容易熟的青菜和肥牛放在一起
葱姜切段，准备火锅底料和郫县豆瓣酱，以后就不用加盐了，吃太咸对身体不好
准备好稀释好的芝麻酱，切蒜末葱花香菜末
热锅加入玉米油，油6成热后关火，放入葱姜火锅底料和郫县豆瓣酱，融化后开小火，放入少量白糖，生抽提鲜。
加入适量清水或者高汤，煮开后放入半袋牛奶，煮几分钟料渣捞出，不捞出也可以。
先放入木耳海带藕片，再加入丸子类，最后加入肥牛青菜，煮熟后即可出锅。
放入大碗中，淋上芝麻酱，加上蒜末可以开吃啦！
柠檬泡椒凤爪
因为喜欢，所以尝试，这是第一次做
用料：
10只切半鸡爪
做法：
先把鸡爪煮七八分熟，捞起过凉水，再晾干，然后调料准备生姜大蒜小米辣切碎，再准备点桂皮八角花椒茴香，柠檬，还有就是泡椒，泡椒水，醋和酱油适量，如果怕水不够准备点凉的白开水，可以倒点，一定要凉的哈，盐放适量，然后把所有材料倒入一起拌匀，密封放冰箱1-2天左右就可以吃了
玛格丽特饼干（巧克力）
好吃到爆，入口即化，酥到掉渣，大人小孩都爱🥰
用料：
1个熟蛋黄
50克玉米淀粉
45克低筋面粉
50克黄油
20克糖粉
5克可可粉
适量耐高巧克力
做法：
准备好所有材料，黄油提前软化，黄油软化到一按下有手印。
粉类过筛备用。
黄油加入糖粉。
用刮刀搅拌均匀。
再用电动打蛋器打发蓬松发白状态。
蛋黄过筛，用一个调羹按压会快点哦。
过筛好的蛋黄放到打发好的黄油里，搅拌均匀。
帮搅拌好的蛋黄黄油放入提前过筛的面粉里，戴个一次性手套蹂躏它。
再放入过筛的可可粉。
还是戴个一次性手套帮可可粉搅拌均匀。
揉成面团。
称一下重量。
分成19个每个9.6克左右，这个可以根据自己喜好分的哦！揉成小圆球。
用大拇指按压，这时候可以预热烤箱上下170度。
按压好的玛格丽特饼干。
放入耐高温巧克力，根据自己喜好放几个都可以。
放入烤箱上下火中层170度20分钟。
香香酥酥的玛格丽特饼干出炉啦！
出炉后放入凉架上冷却。
底部。
好好吃😋，酥酥的。
成品。
准备包装袋。
放入包装袋。
压缩收口，每次想吃打开一包即可。
黄金沙丁诱惑肠
突然想吃腊肠 可是没有米 无法做腊肠炒饭  哈哈哈哈哈 尹大厨制作了这道宵夜饭 真是人间美味
用料：
2个馒头
3颗鸡蛋
4根广式腊肠
适量茄汁沙丁鱼
适量盐
适量葱姜蒜
适量干红辣椒
做法：
鸡蛋打散，馒头切丁，将馒头拌入鸡蛋，加入适量咸盐
腊肠切片，茄汁沙丁鱼戳碎，葱姜蒜辣椒备好
油八成热，放入葱姜蒜辣椒爆香（不吃者可盛出），倒入包蛋馒头炒至金黄，加入腊肠以及鱼泥，倒入适量茄汁沙丁鱼汁，炒出香味即可装盘
蛤蜊海鲜汤
用料：
250克蛤蜊
6个冷冻大虾
2条日本豆腐
50克金针菇
1张油豆腐
2棵菠菜
适量姜葱
10克料酒
2克胡椒粉
适量盐
少许香油
做法：
准备好所有的食材。
金针菇去老根洗净入开水中焯烫一下备用。
日本豆腐也用开水煮上2分钟捞出备用。
已经吐尽泥沙的蛤蜊放入开水。
煮至张嘴，捞出再次冲洗干净备用。
炒锅倒油爆香葱姜。
倒入大虾翻炒片刻。
加入料酒炒香关火。
炒过的大虾倒入砂锅加入适量的清水煮上3分钟。
再放入金针菇，日本豆腐和油豆皮煮开。
再把蛤蜊倒入。
加入洗净的菠菜。
加入盐和胡椒粉调味。
淋入香油。
煮开菠菜变软关火。
杂货版牛肉炒河粉
用料：
一小块牛肉
家里各种菜皆可，是不是很任性
做法：
沙河粉，凉水浸泡，全软没有硬芯即可。
牛肉一小块
切片，倒入生抽，老抽，糖少量，料酒，搅拌均匀，用手稍加揉搓。
各种配菜，切丝。我用到的是红萝卜，洋葱，绿豆芽，圆白菜，油菜，蒜苔。
起锅烧水，水开入泡软的河粉，煮2分钟。（不可久煮，会软烂）。捞出入凉水搅散开浸泡。
起锅，倒油（不要等油特别热）下入腌制好的牛肉片炒熟，乘出。
倒油，葱蒜十三香炝锅出香味，倒入所有配菜炒软，倒入生抽，耗油，盐，鸡精，少量糖，少量醋，翻炒均匀。
倒入炒好的牛肉，翻匀。
倒入煮好的河粉，翻匀，出锅。
吃吧😊
凉拌豆芽干豆腐
用料：
500克豆芽
一张干豆腐
适量香菜
适量蒜
适量白糖
适量盐
少许生抽
少许蚝油
少许味精
少许醋
少许香油
少许芝麻
做法：
豆芽焯熟，用凉水冲凉。干豆腐最好也焯水。
盆里放入蒜末、香菜末，豆芽、干豆腐丝。
放入准备好的调料（这里喜欢辣的可以放些辣椒油）拌匀。
甜酸可口的拌豆芽干豆腐丝做好。
桃胶银耳小红梅炖雪梨
喉咙发炎，喝了两天白粥，胃口全无，休息了一天，晚上炖了这个喝，简单味道好，正好滋润一下。
用料：
泡发好的桃胶（提前一天泡发，）
泡发好的银耳
切块雪梨
美国小红梅干
冰糖
做法：
桃胶和银耳撕开，雪梨切块，放入炖盅
炖30分钟后，加入小红梅，再炖15分钟，按个人口味加入冰糖
糟扣肉
用料：
一包糟卤
一块五花肉
生抽
老抽
糖
料酒
姜
油
鸡精
做法：
五花肉一块，买回洗净，放冷水中（加姜片）焯水
烧滚撇去浮沫，加料酒，再去沫
煮开捞出沥干，切成薄片，皮朝下排在碗内（我做了2碗）
起油锅，油热放糟卤，加生抽、老抽、少许鸡精拌炒一小会儿，关火。5、把糟卤均匀放在碗上，放入蒸锅，开煮
大水烧开后，转小火1小时
牛奶南瓜羹
有一次无意中在饭店喝到了，当时真的觉得好喝到爆👏一直念念不忘，然后终于尝试了一下，是真的很不错哈哈哈
用料：
四分之一南瓜
一袋牛奶
适量糯米粉
做法：
1.把南瓜切块蒸熟。
2.把牛奶和糯米粉搅拌到一起，搅拌至无颗粒状
3.把蒸好的南瓜打碎，打成糊糊后把牛奶倒入，一起上锅加热
馄饨皮鳕鱼肠
解决家中剩余馄饨皮和买错了的鳕鱼肠😂。
用料：
20张馄饨皮
1个鸡蛋
20只鳕鱼肠
做法：
馄饨皮裹上鳕鱼肠蘸取适量打散的鸡蛋液，我用的是儿童鳕鱼肠，10克一只的那种小的，本来是想买来当零食吃的结果买错了不喜欢。换成大一点的或者普通火腿肠会更好些叭
锅中倒入适量橄榄油小火煎制，正面两分钟左右，底部有焦黄色即可翻面，再煎两分钟左右，煎至两面金黄即可出锅装盘。
撒入适量调味粉，看个人喜好：椒盐粉or胡椒粉or孜然粉都可。不放也OK的，鳕鱼肠本身是有味道的。
蟹黄豆腐
以前在酒店吃过的，突发奇想就自己做一个
用料：
1块豆腐
适量油
5个咸鸭蛋
1勺淀粉
适量水
适量盐
做法：
嫩豆腐切成大小差不多的豆腐块，备用
咸鸭蛋蛋黄剥出来碾碎（我买的是那种真空的即食型咸鸭蛋，如果买的散装的就需要先把咸鸭蛋煮熟）
蟹柳切段备用（蟹柳的主要用途是提鲜，让豆腐闻起来🈶️蟹香也可以不放）
锅内倒入适量食用油，烧热之后倒入碾碎的咸蛋黄进行翻炒
翻炒出泡沫的时候加入蟹柳，继续翻炒
蟹柳炒阮了之后加入适量凉水
开中火搅拌均匀
倒入豆腐，主意锅铲尽量不要把豆腐弄碎了
加入适量的盐，然后开大火煮
勾芡——大火煮沸收汁之后，将调好的淀粉➕水倒入锅内，轻轻搅拌直到汤汁变浓稠
收汁好了之后，加上香菜摆个盘，简直完美～
杏仁酥
杏仁酥是特色传统小吃之一，主要原料是高筋面粉、中粉。杏仁酥又称桃酥，是苏式糕点的重要品种。都采用杏仁磨成粉，再掺配部分面粉以及比例协调的糖、油、蛋精心制作，使产品获得浓重的杏仁风味，香松可口。
用料：
75克猪油
65克白糖
23克鸡蛋
150低筋粉
1克泡打粉
30克杏仁粉
15克果干碎/坚果碎
克黑芝麻
克全蛋液
做法：
1.用小号的不锈钢盆称75克猪油，高温下饮化，再把65克的白糖加入猪油中。
2.手持电动打蛋器打猪油（1挡），将鸡蛋液分三次倒入猪油中打（1挡）。
3.将称好的泡打粉过筛完，与猪油混合，用硅胶刮板翻拌成团，手搓至无粉状。
4.拿称称小面团每个15克，搓圆，摆在烤盆，面团顶部压扁，然后在顶部刷两次蛋液（等第一层吸收，再刷第二层），撒上黑芝麻。
等待的成品。
粉红猪挤挤包（杨梅汁面）
正值杨梅泛滥季，想着这么多怎么消灭啊，眼看着这货就要长毛放不住的节奏，干脆榨汁做面食吧顺便验证一下这杨梅汁预热变不变色，之前的火龙果汁和的面没蒸前粉色艳美蒸完完全就是肉色了变色严重不够颜值
用料：
150克杨梅汁
100克水
400g面粉
适量白糖
4.5g酵母
装饰部分：
100g面粉
1g酵母
50g水
mini圆形和心形饼干模具
巧克力画笔
做法：
将杨梅放在盐水里泡20分钟，后洗净备用
有点血腥啊，将杨梅榨成汁（惠人）大概得到150g果汁（只要果汁不要果肉）再加100g水。果汁越多颜色越深自己调节水量。加入4.5g酵母充分溶解
在面里放入适量白糖，然后用刚才的杨梅水和面，一边倒一边搅拌
得到一个粉色的面团
同时再揉好白色面团，都盖上保鲜膜放在室温发酵成2倍大
发好的面
发酵好的面成絮状气孔均匀有弹性
拿出粉色面团开揉排气捏成9个大小均匀的面团，每个大概72g，放入豆沙馅整理定型
娶一个8寸方形不沾模具，放入9个面团，不要挨的太近，间隙均匀。
下面开始做小猪鼻子和耳朵，取白色面团排气擀面杖擀薄，用模具压出薄片，圆形的稍微抻一抻成椭圆形做鼻子
心形两边一捏做耳朵，觉得麻烦直接三角形也可以
沾一点水装饰上鼻子和耳朵
上锅蒸25分钟关火焖5分钟取出后稍冷却一下用巧克力笔装饰一下即可
粉粉的没有变色，做猪猪很合适，表情想画啥样都可以四不四很萌
圣诞树🎄曲奇
根据Tinrry 的改良，可爱的圣诞树曲奇~~
用料：
125g无盐黄油
2g盐
85g糖粉
180g低粉
10g杏仁粉
3g 可可粉
10g 抹茶粉
25g 鸡蛋
做法：
温室软化黄油（冬天隔夜取出室温软化，夏天提前2-3小时冰箱取出室温软化），加入盐用打蛋器打至顺滑。然后加入糖粉，用电动打蛋器混匀再开动电动打蛋器低速打发，至黄油变白，看不到糖粉。
接着加入鸡蛋用电动打蛋器搅拌均匀至没有水状，然后加入低粉、杏仁粉（过筛），用刮刀拌匀，至没有粉末状。
称出50g 倒入可可粉拌匀，然后再称出170g作为原色面团，剩余的面团倒入抹茶粉拌匀备用。
原色：10×20×
6cm(冷冻后切4-4-3.5-3.5-2.5-2.5)
绿色：10×26×
6cm （冷冻后切4-4-4-4-3-3-3-2-2）
咖啡色：20×2×1cm （冷冻后切10-10）
烤箱160°预热10分钟，上下火，上管160°，下管150°（我下管的温度比较高，如果你们的上下管温度差不多的话可以同时调为160°）15分钟，边缘微黄即可。
圣诞树🎄曲奇出炉啦~
懒人牛奶辛拉面
牛奶煮辛拉面，突然汤头好好喝~

味道有点微辣，淡淡牛奶的鲜味
用料：
250ml牛奶
1个鸡蛋
一包辛拉面
做法：
锅加250ml水煮开
加牛奶250ml（用的金典牛奶，味道好好喝）
加辛拉面调味包
加辛拉面（加蛋）
有其他配料也可以加进来，类似部队火锅
暖暖早餐面(｡･ω･｡)   “一青二白三黄”
美好的一天从早餐“自娱自乐的摆盘设计”开始……😽️😽️😽️morning!
用料：
2根蒜苗
2瓣蒜
2个鸡蛋
2份面条
2勺生抽
2勺香油
1勺盐
做法：
蒜苗取青叶部分切碎，蒜瓣拍后切碎，备用。美好心情，自己设计了摆盘（冰糖、红花生、黄豆、白胡椒粉、🌸），哈哈😄
以上食材放入碗中，加入生抽、香油、盐搅拌均匀。
大火烧水，水开后放入面条，小火煮10分钟，水中可适量加盐防止面条粘连。
取适量烧开的面汤，加入步骤②碗中，搅拌均匀。
面条煮熟，盛入步骤④碗中，拌匀。
油锅煎2个鸡蛋
新鲜出炉~~鸡蛋盖汤面 哈哈
增加点营养，吃点肉肉吧😄
砂锅酿豆腐
用料：
一斤老豆腐
半斤肉馅
两颗小白菜
适量老抽
适量生抽
适量料酒
适量水
适量油
一根葱
适量白糖
适量姜末
一个砂锅
一个炒锅
做法：
加工肉馅
1，把老抽，生抽，料酒放入肉馅里
2，加入一勺白糖，葱花，姜末搅拌均匀上劲
3，注意味道稍微咸点
把豆腐切成匀称的小方块，四厘米左右大小，厚度
7厘米左右
把和好的肉馅放到到豆腐中间，再拿另一块盖上（就跟夹心饼干一样）
把做好的豆腐用炒锅煎一下，上色即可
砂锅倒入加姜片，葱段，蒜瓣，盐，鸡精，豆腐，烧开，加入白菜，在开锅就关火开吃就行了
薄荷的低碳暗黑厨房
自用记录📝
诀窍就是 搞不懂好不好吃就少做点叭！
用料：
2只人间少有的妙爪
1颗勇于探索的心
越多越好神农尝百草的精神
越多越好爱你到能帮你消耗黑暗料理的人
希望不要垃圾桶（不行就扔，你懂我的意思吧？）
做法：
（youtube偷师）低碳麦片：鸡蛋清*2+小苏打+香草精+肉桂粉+一丢丢盐+代糖+亚麻籽粉+坚果，烤箱随意时间温度乱烤烤。//成果：灰常像饼，不像granola…但是爸妈吃得很嗨皮（毕竟坚果香呀）。纤维素多，吃多了emmm你懂的
卡通汤圆
用料：
适量糯米粉
做法：
黑芝麻核桃加少许水，破壁机打成泥状
接下来做糯米团，原味，糯米粉加温水
和成面团
和好的面团一掰就碎，没有粘性，很难捏成形状，要进行以下操作
取一部分原味糯米团（80至90克克左右的面团），放入锅里煮开，煮熟，然后在捏到各种糯米团里，一个面团大概放10克至20克的煮熟原味糯米团揉匀
揉好的面团掰碎，放入煮熟的小面团（10至20克的样子）
充分揉均匀，和好的面团很柔软，有弹性，能拉长（揉好后记得用保鲜膜盖上，防止干皮）
其他面团也同样放入煮熟的原味糯米团揉匀（10至20克）太软太粘就在点粉
准备馅儿，搓圆
可爱兔汤圆做法
糯米团白色15克包入8克豆沙馅搓圆
另取白色2个各1.5克搓成长椭圆2.5厘米长
如图沾水粘在大糯米团上做耳朵
用筷子在耳朵上压出一道印子

另取火龙果小糯米团搓圆按在耳朵底下，就是兔嘴了
火龙果味做法和黑芝麻一样，火龙果榨汁用
在用黑芝麻核桃糯米团做眼睛，兔子就做好啦
煮熟后的兔兔
非常可爱，大小和普通汤圆一样
熊本汤圆做法
10克黑芝麻核桃糯米团包上豆沙馅儿
封口搓圆，轻轻压扁
在取白色糯米团1克搓圆，轻轻压扁，沾水贴上去
取黑芝麻核桃1克，搓圆后在搓成长粗条
用牙签在中间压下去，一分为二
在用手稍微整理一下就是熊耳朵了
沾点点水贴上去，用原味糯米团搓成小圆形，轻轻按压一下在放上去，眼睛要比耳朵上的白面团大点哦
做眉毛和眼睛，白色搓成长条划分开出来，眉毛非常细小的哦
眼睛也是这样，可以用牙签塑形
鼻子也是一样，在做嘴，搓的时候两边细点，中间厚一点，沾水贴上去，用牙签来塑形
火龙果口味糯米团搓圆压扁贴上去
可以做成不同表情，做这个需要耐心，细心
煮熟后的熊本
宫保鸡丁
每次儿子放学回来都说饿，所以这道菜营养简单快捷，在家经常做这道菜。北京名菜也有宫保鸡丁，但是是甜口的，偶尔吃一次还可以，经常吃的话还是比较喜欢自己在家做的。
用料：
1块鸡胸肉
适量花生
2勺料酒
1勺生抽
适量勺淀粉
2瓣大蒜
2个干辣椒
1.5根葱
做法：
1，把鸡肉切丁加入淀粉腌着，再把大葱切段，生姜，蒜切碎备用
2，锅一定烧热再放油，避免鸡丁粘锅
3，姜蒜呛锅后放入鸡丁，煎一下再翻炒
4，翻炒至变色后加生抽和少量料酒
5，炒到7分熟加葱段
6，加辣椒段调味
7，加番茄酱调味
8，出锅前加花生米
9，翻炒均匀即可出锅了
40，家庭版宫保鸡丁就做好了，配米饭超香哦！
蛋黄鸡翅
用料：
2个咸蛋黄
6个鸡翅
少许面粉
少许料酒
少许盐
做法：
（忘记拍图了） 鸡翅用刀在双面划分别划两刀 放入料酒 、盐 腌制15分钟
腌好鸡翅 上面粉 不要裹太多 轻薄的一层 
没买 咸鸭蛋黄 直接拿咸鸭蛋剥壳取黄 🙈剥得不干净有点丑
鸡翅第一次下油锅 外面还是面粉  自己掌握好火候 太大容易焦 太小容易不透
下蛋黄 先炒 然后再下第一次炸好的鸡翅 一起翻炒 这样蛋黄鸡翅就做好了
生豆豆浆
用料：
60克（6/10杯）黄豆
20g（2/10杯）大米
加至1000ml水
做法：
将上述材料加入破壁机，加水直1000ml，选择“”五谷浆”模式，直至工作完成（约30min）。
炒青椒小虾
这是我家出镜率很高的——“杀”馍菜
用料：
8个青椒
随意小虾
1片姜
1根葱
3克盐
2小勺醋
1克白糖
做法：
青椒洗净切块或切丝随自己喜欢哈
葱、姜、小虾
锅中油热后放入姜、葱炒出香味
加入小虾翻炒至虾皮有微脆感
放入青椒 炒到青椒有点点蔫吧了放入盐、醋、一丢丢糖 翻炒均匀出锅
［私味食光］第四集章鱼小丸子
外皮焦香，内芯软绵，蔬菜清香，章鱼咸鲜，再淋上特质的酱汁、沙律酱，配上木鱼花和海苔丝口感非常好，每一位品尝过的朋友都会爱上它！
用料：
＃食材类（制作小丸子）
100g低筋面粉
15g澄粉
5g泡打粉
3g盐
200ml清水
20g圆白菜碎末
适量章鱼脚或者鱿鱼须
＃食材类（酱料）
各一小勺照烧酱、沙律酱
5g木鱼花
5g海苔丝
＃工具类
1个章鱼小丸子专用不粘锅
适量食用油
2个竹签
1个小刷子
做法：
将盐、澄粉、泡打粉和低筋面粉混合均匀
慢慢倒入清水，边倒边搅拌。
将混合后的面糊过筛
将选用的内陷（章鱼脚或者鱿鱼须）切成小块备用
不粘锅加热以后，用小刷子刷上油
面糊搅拌一下倒入小坑中（八分满）
放上章鱼脚再撒上圆白菜碎末
再倒面糊，填满每个小坑，可以流出一些
用竹签把相连的地方划开，把每个小坑露出来
等待面糊稍稍定型后用竹签将小丸子旋转90度，继续煎。
大概1分钟后再旋转90度，再用刷子刷上一层油，用竹签把小丸子转一圈让下面也沾上油。
待小丸子变成金黄色以后就可以出锅了
撒上木鱼花和海苔丝，再淋上照烧酱和沙律酱就可以吃了
或者也可以直接蘸着酱汁吃
咸鱼烧茄子
用料：
300g紫茄子
70g咸鱼肉
一大勺蒜末
一小勺生抽
少许水淀粉
做法：
茄子洗净切长条
咸鱼切碎粒
锅内烧热油，下茄子炸软捞出，沥去油份
锅内少许底油烧热，放蒜末炒香，下咸鱼粒煸炒至微黄
倒入炸好的茄子翻炒均匀
加入生抽和少许水焖3分钟，出锅勾芡即可
紫菜包饭（火腿）
用料：
炒熟的白芝麻
米饭
鸡蛋
胡萝卜
火腿
黄瓜
泡萝卜
芝麻油
盐
大张紫菜
做法：
蒸米饭前最好先泡2个小时，让米饭吸收充足的水分，比较软糯
趁米饭是热的时候，往里面撒入少量的盐、炒熟的白芝麻和芝麻油搅拌均匀，摊凉
把胡萝卜、黄瓜、泡萝卜、火腿统统切成条，用一点点油把这些小条儿都煎一下（用水焯一下也行，只是胡萝卜的营养价值就没办法很好的实现了）；黄瓜也可以提前用醋泡几个小时，这样就是酸黄瓜了
把鸡蛋加一点儿盐打散，摊一张蛋皮，把蛋皮也切成小条
所有准备工作都做好了就可以开始包了。把紫菜粗糙的一面朝向自己，光滑的一面放在竹帘上，就是说米要放在粗造的那一面上。米饭松松的均匀的铺在紫菜上，离自己距离远的那一头要留大概三四厘米的紫菜不铺米。再把切好的各种条条放在米饭中央
用手捏住靠近自己的那一头开始卷，抓紧了卷！！！不然会散掉
卷好了用刀切成2厘米宽的片片就行。（可以把刀上沾点儿凉水，这样切的时候不会被粘住）
辣椒炒肉—湖南菜经典
白吃不厌，超级下饭。
用料：
200克杭椒或尖椒
300克带皮五花肉
5瓣蒜
1勺豆豉
10粒花椒
1勺料酒
适量鸡精
适量克白糖
1勺老抽
适量盐
做法：
1.辣椒切片，蒜切片，五花肉切片
2.热锅放油，花椒扁香捞出
3.肉入锅扁出大油，放料酒老抽盐豆豉，蒜片辣椒煸炒
4.炒至辣椒微软，加鸡精和白糖调味后出锅。
【快手早餐】清甜可口助消化的苹果鸡蛋饼
用料：
1个鸡蛋
适量面粉 
半个苹果
少量，点缀用黑芝麻
做法：
苹果削皮擦丝
加入一个鸡蛋，一小勺面粉拌匀
小红锅最高温预热
刷油倒入，加适当黑芝麻点缀
可适当翻面，两面烙至金黄色
熟了就可以出锅啦
饼切成适合宝宝的大小，请享用吧
完美版虎皮椒
春夏之交，新椒上市，皮薄翠嫩的青椒最适合做虎皮椒。
用料：
6个青椒
做法：
青椒6个、红椒1个(装饰用)、大蒜2瓣、洗净拍扁备用。1茶匙蚝油、2茶匙生抽、1克糖、生粉1克、鸡精
5g，兑水75mL，调匀备用。
色拉油起锅，将蒜爆一下。
落青椒，大火转中小火，按压煎两面。
两面煎出黄白虎皮，倒入酱汁，加盖焗1分半钟，中途反一次面，若水干可酌量添加。
装碟上桌。
不同角度。
八宝粽子（附有包粽子视频）
今天尝试了一下一直想试又不敢试的粽子，雷区总结一下，仅供参考。
1⃣️红豆和糯米一定要提前一晚上泡，我是真没时间，泡了一上午，有些红豆还夹生。
2⃣️最好红豆能提前煮一下，不用煮熟。因为红豆实在是在不好熟了。
3⃣️最好放高压锅煮，我煮了90分钟。因为高压锅能锁住水分。
4⃣️水最少要跟粽子持平，中间把上下粽子调换一下位置继续压。
这样做出来的粽子跟卖的一样软糯香甜，而且用高压锅做粽子还能反吸收锅里的水，所以出来的粽子是红色的，清香味儿也很浓。我这次由于红豆放的多而且泡的时间段，红豆有些硬，总结出来的问题避免大家再错，明天再做一锅，肯定就不会出现这种情况啦！
用料：
500克糯米
100克红豆
适量蜜枣
100克核桃
100克花生
100克葡萄干
做法：
糯米，红豆提前一晚上用水泡好。红豆最好先煮一遍，不用煮熟。然后把除了红枣之外的所有材料拌匀。
鲜粽叶可以直接包，不是鲜粽叶提前用水泡开
拌匀所有的食材
蜜枣
看视频
看视频
用绳子固定
放高压锅那一步忘了拍照，这是煮熟之后拍的
开吃咯
无糖黑麦馒头
黑麦健康富含维生素，是减肥耐饿的好选择。
用料：
500克黑麦粉
5克酵母
1只鸡蛋
330克牛奶
5克黑芝麻
2-3颗，碾碎核桃肉
10克黄油
2克盐
做法：
按面包机投入顺序，先放牛奶，然后倒入黑麦粉，酵母，盐，鸡蛋，选择馒头揉面，揉开一点放入黄油，芝麻，核桃粒。加一点黄油和鸡蛋，口感不会涩。
取出面团，分成小团，做成馒头形状。蒸锅里放热水，面团进蒸笼发酵30分钟，面团差不多变大一倍，就可以蒸了。
电蒸锅25分钟左右即可。一斤黑麦粉可以做到15个左右，一次吃不完的放冰箱冷冻，需要的时候拿出来蒸一下，一样很松软。
椰子煲走地鸡
太阳公公火辣辣的，这个天气应该喝点清润的汤水，椰子煲鸡就十分不错
用料：
1个老椰子
一只鸡
两粒红枣
几粒杞子
少许党参
做法：
把鸡飞水，靓鸡的话不过热水，直接煲
煲里放入红枣，杞子，党参，椰子肉，水滚放入鸡，煲一个钟
一个钟后，放入椰汁滚二十分钟就可以上桌
照烧鸡腿饭
用料：
2个鸡
几颗西兰花
几片胡萝卜
#腌制配料
一勺日式酱油
三勺水
一勺料酒
少许蒜末
少许姜末
一勺红糖
#照烧酱
两勺日式酱油
一勺蜂蜜
一勺料酒
做法：
鸡腿肉剔骨，用刀轻划几刀方便入味，将鸡肉放入腌制配料中腌制一小时以上。
西兰花、胡萝卜洗净煮熟。
将腌制好的鸡腿肉放入平底锅，先皮朝下煎一小会儿再翻面煎熟，放入事先准备好的照烧酱。（或烤箱预热上下火180度，皮朝上刷上照烧酱烤20分钟即可）
将鸡腿肉切块，蔬菜摆盘，再配上一碗豆腐清汤，刚刚好。
熏肉土豆焖饭
在家也能自制煲仔饭，这个步骤很简单不费时，电饭煲和炒锅就能完成✅ po主本人中午在单位就经常自己做来吃
用料：
两人量米饭
一个土豆
一小块熏肉
葱
蒜
生抽、老抽
食用油
做法：
将淘好的米放入电饭煲，水和平时蒸米用量一样（根据个人干湿喜好，调整水量）
炒锅加入食用油，少许葱姜蒜爆香
倒入切好的边长1.5厘米左右的土豆块翻炒，加入生抽、盐调味，老抽少许调色。（盐味比平时偏重，土豆轻翻就好，不用熟）
将上一步炒锅内食材倒入电饭锅，注意不要有太多汤汁（如果这一步汤汁较多，就减少第一步中的水量）
在电饭煲最上层铺上2毫米厚的熏肉片，盖盖电源扳到蒸米，加电焖饭
电饭煲跳到保温后，撒上葱花再盖上盖闷5～8分钟，就可以美美的吃一顿了
鸡肉包子
家里的鸡胸肉一直是必备的，减脂餐蛋白质主要来源。想着鸡肉饼非常好吃，那就变个花样吃吃看，而且吃了无压力啊！鸡肉包就这样攻占了我家的餐桌，搭配了玉米粒，胡萝卜，蟹味菇，颜色好看，营养丰富，实在美味。
用料：
面粉250克 水130克 糖5克 酵母2.5克
鸡胸肉1块 玉米粒 胡萝卜 蟹味菇（可不加） 1勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1.5小勺盐 2小勺玉米淀粉 热葱油
做法：
鸡胸肉切片切条切小块儿，胡萝卜去皮切片切条切小块儿，准备玉米粒，放料酒生抽蚝油盐。
葱切碎，热锅热油，葱爆香，油烧热，浇在馅料上，搅拌均匀，冰箱冷藏。
和面，温水25度，放糖搅拌均匀，放酵母搅拌均匀，静置5分钟，放面粉揉成光滑的面团（松下面包机设置12饺子面团揉面15分钟）。
第一次发酵2倍大（西屋蒸烤箱40度50分钟，盖保鲜膜）。

揉面排气分割整形，分8份，醒发5分钟，擀皮，包馅。
第二次醒发（蒸烤箱40度25分钟）。
冷水上锅，开大火烧开水，转中火🔥蒸15分钟，焖5分钟。
非常成功的包子出炉了，忍不住多吃了！
番茄青豆炒虾仁
炒虾仁在鲁菜、淮扬菜和粤菜里面都很常见，如龙井虾仁，炒虾球。这道菜是在鲁菜豌豆（也叫青豆）虾仁的基础上加了意大利面做番茄酱的技巧而成，酸酸甜甜特别下饭，老人孩子们特别喜欢！
用料：
6两虾仁
3个番茄
大半碗青豆（其实是甜豌豆）
小半碗甜玉米
适量生抽
适量绍酒
微量白醋
适量番茄酱
适量蚝油
适量盐
适量糖
适量大蒜
做法：
材料：虾仁、番茄、青豆粒、甜玉米粒
此虾仁是用中等大小基围虾现剥的，现剥的口感比较好。一定要挑去背上的沙线
调料：盐糖、老抽花雕酒耗油、红尖椒葱姜
1、虾仁用碱面+盐兑成的盐碱水冲洗片刻去腥，再用蛋清+盐+生粉挂上糊。
2、锅里坐油，五六成热的时候倒入虾仁滑炒，担心粘锅油可以多一点。虾仁变色，并刚刚蜷曲就赶紧捞起来。
3、大蒜切碎粒，番茄开水烫掉皮切小碎块。锅内留一点油，放蒜粒，番茄块儿翻炒并依次加入番茄酱、糖，盖上锅盖使茄汁粘稠。
4、茄汁煮的差不多的时候放入虾仁、青豆、玉米粒再大火收汁，最后放入适量盐。
花生银耳炖牛奶
新鲜银耳加上花生和牛奶炖在一起，黏黏的胶质香香甜甜的味道~冷热皆宜哦~
用料：
半朵新鲜银耳
30-40粒红皮花生
一包牛奶
20-30粒枸杞
冰糖或白糖
做法：
先将红皮花生和新鲜银耳洗净，泡入水中
花生泡15分钟后剥去外皮，银耳泡发后备用
将银耳撕成小块，和去皮的花生一起放入炖锅中。加清水，稍稍比银耳高一点的水量即可
炖锅加水，选甜品功能定时3.5小时至熬煮出胶质
将枸杞用开水稍微烫洗一下，和牛奶一起加入已炖出胶质的银耳汤中。选甜品功能定时
5小时
最后根据喜好加入适量的冰糖或白糖调味即可
很鲜很鲜的砂锅乌冬面
原本想做砂锅米线，没买到米线那就做乌冬面吧～很鲜很好吃，此做法还可做砂锅年糕、砂锅米面等
2个人把一大锅都吃完了
用料：
2包乌冬面
适量肉末
适量腌菜/雪菜
2个番茄
一小把韭菜
一小把豆芽
香肠
1个浓汤宝
盐
鸡精
生抽
蚝油
黄豆酱
料酒
做法：
乌冬面先滚水里汆一下捞出备用，水里加点盐可以去除酸味（个人习惯总觉得包装的乌冬面有一点点味道）
肉末加一点盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、半勺黄豆酱（没有可以不放）、一点白胡椒粉拌匀备用
韭菜切段、豆芽洗干净备用、腌菜或雪菜备用（不用太多）、我还加了一点山姆的手工黑胡椒香肠（没有可以不加或用别的香肠代替 自由发挥）
起油锅把香肠先煎一下，盛出备用（也可以先不煎后面直接煮汤里）；再炒肉末/肉丝，炒到肉丝变色后加入腌菜一起炒至出香味，盛出备用
番茄去皮切小块（偷懒可以不去皮），锅里少量油炒出浓郁的番茄汁，加水煮沸，全部倒到砂锅中
加入1个浓汤宝、炒过的腌菜肉丝、煎好的香肠、以及乌冬面一起煮3-5分钟，尝一下咸淡，太淡就加盐或生抽
关火前加豆芽和韭菜，撒点鸡精，最后加点油泼辣子（就是辣椒油）搅拌均匀既可（韭菜豆芽不能煮太久影响口感）
铁板鱿鱼🦑-超简易
想吃铁板鱿鱼，但是路边摊脏不新鲜，我寄几总结了各位美食家（路边摊老板们😅）创做出超级够味的铁板鱿鱼🦑
用料：
2只鱿鱼
1袋蒜蓉辣酱
1勺生抽
半包烧烤料
一把白芝麻
1勺蜂蜜
做法：
菜市场买来的大鱿鱼去内脏，去牙齿，去眼珠子，以及他的吸盘都清洗干净。
入平底锅煎，用铲子煎、压出肉里的水分用最快的速度水分烤干（差不多5分钟）
参照路边摊小贩压肉姿势，随意发挥
最后熟了后刷上蒜蓉辣酱，撒上烧烤料，白芝麻 出锅～
此方法媲美路边摊脏脏的那种味道，干干的，香香的，老远都能闻到铁板鱿鱼的味道，隔壁小孩都馋哭了🤑
腊鸭腿糯米饭
用料：
1腊鸭腿
250克糯米
4鸡蛋
0.5胡萝卜
一把黑木耳
四分之一根🥕
做法：
切丁～
切葱～
糯米泡一泡～

辣鸡腿先煸炒
炒完接着炒丁
完了上电饭煲
肉可以直接放米上煮～
剩下蔬菜丁的都炒过了、为了不影响口感
在提示5分钟的时候倒入糯米饭中
搅拌～再搅拌
然后出锅就
使劲吃吧🤓🤓

吃吧
饼干糖果
用料：
一炉红糖可可花生饼干
400g巧克力
100g花生酱
适量牛奶
适量糖
做法：
先烤去皮花生（中层175度5分钟，烤箱不用预热）没有烤箱的话把花生炒熟也可以，注意别炒变色
把饼干用搅拌机打碎，加上糖，花生酱和牛奶调成泥状（可以造型不沾手），搓成20g大小的小球备用
给每个小球里面包一颗花生，剩下花生的用刀切碎（一定用刀切，用擀的话太碎影响质感）
把黑巧克力隔水调温融化
找个勺面比较平的小匙做工具，把步骤三的小球放到巧克力碗里均匀裹上巧克力液，然后用勺子盛出来放烤盘上晾凉。(开始放在烤网上，但是小球比较软，给勒出很深的沟了，所以尽量放比较平的容器吧)
全部小球裹好巧克力液之后放冰箱冷藏10分钟
把冷冻好的小球再裹一次巧克力液，这次裹好之后盛到花生碎上，让小球沾满花生碎，做好后放到小号纸杯里。（第二批家里没有花生了，用的芝麻，效果也还成。）
全部做好所有的小球之后再一起放到冰箱里冷藏10分钟
冷藏过后，小球就基本完成了，如果乐意动的话可以在小球的顶部再浇点巧克力，洒上巧克力糖做装饰
金桔柠檬茶
一直对金桔这种生物都是敬而远之，因为一场感冒引起的咽喉炎才迫不得已的尝试了一下，吃过以后才发现原来金桔也不是那么的难吃还渐渐有爱上的感觉，于是謀发了做金桔茶的想法，说做就做。
用料：
2个柠檬
1500克金橘
适量冰糖
适量蜂蜜
可加可不加水
做法：
金桔洗净去籽切小块
把金桔、冰糖放进锅，再加水或不加，熬至金桔透明放入柠檬汁搅拌。
改小火收汁，收到非常浓稠的状态，关火。
放凉后再加蜂蜜搅拌均匀装入密封罐放入冰箱即可。
香香椰子饭
9.9块钱买了个椰青，喝了一路的椰子水，回家挖肉肉做了椰子饭，天呐，我怎么这么会过日子……
用料：
1个椰子
3杯大米
2大勺玉米粒
2大勺豌豆
10克黄油
少量盐
做法：
女士适用的不用刀开椰子法：吸光椰青，椰子用塑料袋扎紧，抱着它跑下楼。找一块户外空旷地，把椰子高高地抛向天空，看它重重地砸到地上，越重越好，注意千万不要砸到人和车。重复几次就稀巴烂了，手无缚鸡之力如我也能徒手掰开了，上图是我砸了十几次的结果。
把椰子壳徒手掰开，用勺子挖肉。我发现用摔的还有个好处，椰肉非常容易挖！
椰肉用清水冲洗，因为上面粘着不少椰壳上类似木屑的东西。冲洗干净后切成丝、块、条……反正就是自己喜欢的形状。
热锅里放进一小块黄油，融化后放入切好的椰肉，略微翻炒一下，只要黄油和椰肉拌匀了即可。
3杯米（3人份外加2人带饭），淘洗干净放入电饭煲，把用黄油炒过的椰肉倒在米上，翻拌一下，加入适量的水，盖上盖子按下按钮，开始煮饭。
煮饭的时候，煮玉米粒和豌豆。先煮开一小锅水，水里倒几滴素油，撒2勺盐，放入玉米粒和豌豆粒，煮到豌豆粒软硬适中，我大概用了5分钟时间。（玉米粒和豌豆粒是为了增色和增加清甜口感的，不用与米饭一起煮，否则豌豆粒会被闷黄，不好看。）
米饭煮好以后，趁热撒一小勺盐，真的只要一点点，因为椰肉是甜的，饭太咸了就不好吃了。然后加入煮熟的豌豆和玉米粒，快速翻拌，盖上盖子再闷一小会儿就好了。
杨枝甘露
星期天，收到了雅安学生寄来的一箱芒果，透过纸箱闻到浓郁的芳香……

娃娃心眼实，挑着个头最大的寄过来，一个个的都比手掌还大，我突然想起那时候他最喜欢喝我做的杨枝甘露，不妨趁着有空做一些，把他的爱传递给其他孩子们……
用料：
适量西米
1个芒果
1杯椰汁
1个西柚
做法：
把西柚剥皮取瓤粒，这是个精细的活儿，需要把剥得非常细才能使口感最佳，我的学生和我一起做杨枝甘露时，往往皮还没剥完，西柚都吃掉一大半了……
把芒果切成两份，一份切丁，一份去瓤备用  ，芒果去瓤也很考验耐心。
是煮西米，水烧开后放西米，煮到西米心有一个小白点时关火，盖上盖子闷十分钟，这种时候要注意防烫伤，西米不能煮过，不然就太溶了。
拿出椰汁，准备和芒果一起打。
将芒果和椰汁混合打成果泥，和孩子一起做，可以让孩子操作这个环节，有趣到足够吸引孩子，也不会动刀，很安全。
果泥+西柚粒+芒果丁+西米，按照自己的口味搭配，一款夏日清凉饮品就完成啦～
奶冻红茶慕斯杯子蛋糕
用料：
6寸的量红茶戚风蛋糕3蛋，牛奶换红茶奶
红茶慕斯
300克淡奶油
200克红茶（奶煮，浓）
50克糖粉
2片鱼胶片
奶冻
320克淡奶油
120克牛奶
42克糖粉
2片（一片5克）鱼胶片
18只（刚好我家一烤盘）杯子（下直径6cm*上直径7cm*高度5.5cm）
做法：
把蛋糕液倒进杯子，大概16克一个。烤10-15分钟，上层150℃下140度，放烤箱第三层（共四层）。
倒红茶慕斯奶冻，大概30克一个，放冰箱急冻，半小时
冰箱拿出杯子，继续倒奶冻，26克一个。还是冰箱急冻半小时。成型后可以放冷藏。也可以不放冷冻，直接冷藏成型后倒这个奶冻，继续冷藏成型。我时间赶，就直接冷冻。
我今天时间赶，直接冷冻
牛油火锅底料炒面
一人份，精华就是火锅底料！火锅底料好吃怎么做都不会差的！
用料：
一包土豆粉
一个鸡蛋
20克牛油火锅底料
适量卷心菜
适量（不放也没关系）肥牛卷
适量盐/鸡精/料酒/酱油/耗油
做法：
水烧开放土豆粉，煮三分钟捞出（包装上写的煮三分钟，具体水煮时间看自己买的土豆粉包装上写的，煮熟就行）；换水再烧开，放肥牛卷，肥牛卷熟了捞出；鸡蛋打散，起锅烧油，把鸡蛋炒好
再倒一点油，小火烧热，放20克牛油火锅底料（我用的桥头牌，20克一人份真的很够了），把火锅底料炒融化炒香，再放入卷心菜，盐/鸡精/料酒/酱油/耗油适量（如果都没有也没关系，放点水就行，重点是火锅底料），转大火，把卷心菜炒软了
卷心菜炒软之后，放入肥牛卷和土豆粉、鸡蛋，不停地炒，把水炒的差不多干就可以装盘了
青椒炒茄子
是一道家常菜，很下饭
用料：
两三个茄子
一个青椒或红椒
根据个人吃盐量加入，我个人吃盐不厉害，半小勺盐
少许酱油
做法：
将青椒茄子合洗干净，切成丝
锅内倒入香油，开中小火将锅内的油达到一定的温度，倒入切好的青椒丝，编炒下，倒入切好的茄子丝，编炒，防止茄子炒的粘锅，加入少许开水（炒菜加入开水能保持菜的口感）
将菜炒到刚加入的开水沸起来，加入盐酱油，炒下盛入盘
萝卜腿骨浓汤
用料：
一个萝卜
一根黑猪腿骨
两小块咸肉
做法：
咸肉块洗净 放入水中浸泡 根据咸度确定浸泡时间
一根猪腿骨斩成三段 入冷水中泡去血水 再入锅中加冷水煮开 洗净备用
萝卜去皮切滚刀块
将腿骨和咸肉块放入砂锅中 加水 大火烧滚后转小火炖两个小时
等腿骨上的肉快炖酥烂时加入萝卜块
待萝卜能用筷子戳动即可食之
劲道又柔软的鸡蛋饼
不同于以往直接把面粉和水拌成面糊，今天我们分成两次加水，先加一部分水，使面团形成成一部分面筋，再加水调成面糊，这样做出来的鸡蛋饼既柔软又劲道，比买的还好吃.
用料：
150克面粉
2个鸡蛋
2根小葱
290克水
2克盐
做法：
面粉中先分次加入150克清水拌匀，松弛15分钟
松弛好后加入剩下的水拌成面糊，葱花和火腿肠丁，食盐也一起加到面糊里拌匀.
锅里倒少许油，油温不太热时倒入适量面糊转均匀.
面糊快凝固时淋入适量蛋液
蛋液基本凝固的时候方面再煎几秒钟就可以出锅了.
快手又营养，柔软又劲道的鸡蛋饼就做好了
尖椒炒猪手
老妈拿手菜，记录下来，记录妈妈的味道
用料：
4个尖椒
2勺料酒
适量油
适量蒜
适量盐
适量黄片糖
几段葱段
2片姜
2块南乳
做法：
煮水后，转高压锅，除了尖椒，放料。加一点水，这个分量10分钟的高压锅。出来后，转铁锅，混着尖椒翻炒
出锅啦！
酸辣汤
酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香，开胃助消化，很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
用料：
一小块猪里脊肉
一小块冬笋
两朵水发香菇
三分之一胡萝卜
半块嫩豆腐
一个鸡蛋
400ml（或者清水）高汤
1.5汤匙生抽
1汤匙醋
白胡椒粉
1汤匙淀粉
做法：
所有食材处理干净
香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制
嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散
锅烧热放油，温油滑炒肉丝至表面变色，盛出
用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后，倒入一大碗高汤（或者清水，约400ml），加入一汤匙半生抽，烧开后小火煮2分钟
倒入豆腐丝，煮开转小火
一汤匙淀粉用水调开，中火保持锅中滚开状态，缓缓倒入水淀粉，边倒边推匀，锅中汤呈稍粘稠状即可
打散的蛋液缓缓淋入锅中，边用汤勺推动，使蛋液形成漂亮的蛋花
沿着锅边倒入一汤匙香醋，撒入稍多量的白胡椒粉，用汤匙推匀
撒上葱花出锅即可
砂锅海鲜粥
用料：
杯米
500g虾
克盐
香菇豇豆胡萝卜葱花
做法：
米提前泡好，砂锅煮上
剪虾头，去虾线虾皮
葱段加虾头炒出虾油
加水煮开，捞出虾头
虾油倒入砂锅
切好的香菇豇豆胡萝卜葱花倒入砂锅煮开
加盐五香粉煮熟
美味营养
生酮中餐-牛油果炒蛋
注意：这不是日常饮食，但也很好吃。脂肪含量很高，是用来生酮的，日常如果吃可以配水煮青菜。
用料：
1个鸡蛋
110g牛油果
9g椰子油
做法：
因为生酮所以我认真称量过，这么多椰子油就是九克。
成熟牛油果和鸡蛋混合用勺子捣烂，喜欢多加鸡蛋就加，我每日两餐，调整过热量现在是每日一千二左右，也就能加一个鸡蛋。
想煎成鸡蛋饼就要用小火弄薄，比较久煎，还可以放上无碳萨拉米。和炒蛋那么做就更简单。
土豆丝饼（荞麦）
有人会经常头疼、腹胀、腹泻，这些症状很可能与你的食物有关，你经常食用的一些食物，在体内达到一定的量，人体的保护机制启动，用抵抗外来入侵者的办法对付它们，它们在你体内打仗，因此你就…就会有些不舒服啦。这就是人体的不耐受。食物多样性很重要。
         今天我介绍的是“荞麦土豆丝饼”，是用简单的办法，把主食从常规的食材改变成荞麦和土豆，健康又美味。
用料：
3只土豆
50克荞麦
适量黑胡椒、盐
1/4颗洋葱
做法：
我用这种土豆，口感绵柔
用擦子剥成细丝
加入荞麦粉、洋葱碎、黑胡椒、盐拌匀
用平底锅加入适量油煎一煎就成啦！
【宝宝辅食】南瓜泥米糊
用料：
一块南瓜
适量米糊
做法：
南瓜切一块，去皮，蒸熟或微波炉加热叮熟。
蒸熟的南瓜用滤网过滤去掉粗纤维
加点水将过滤的南瓜泥煮开，放凉到70度加米糊。40度左右可以给宝宝喂食米糊。
低碳椰子粉面包-无麸质无糖
用料：
粉类材料
90克椰子粉
90克亚麻籽粉
26克洋车子粉
12克无铝泡打粉
3克盐
湿性材料
5个鸡蛋或
9个蛋清约320克
43克苹果醋
240克热水约80度
做法：
称量好所有粉类材料，混拌均匀
加入鸡蛋，苹果醋
倒入热水，混合均匀
搅拌成团后，移到烘培纸上
将面包整形，顶部成弧形，撒一点芝麻后南瓜籽等
放入模具中，烤箱预热180度，烤60分钟
烤好取出晾凉
Enjoy
让你流口水的粉丝蒸大虾🍤
用料：
20只虾
20瓣大蒜
1把粉丝
1根葱
适量蚝油
适量豆豉油
适量色拉油
做法：
1.虾子洗净，去虾线
2.粉丝用热水泡开，备用
大蒜切碎，也可用料理机打碎，备用
粉丝泡软后，按各自喜好放入适量耗油与粉丝进行混合，接着铺在盘底
把处理后的虾摆放在粉丝上，并把一半蒜撒在虾子上
水烧开后大火蒸8-10分钟
1.将色拉油加热后淋到另一半蒜蓉里；2.紧接着将其淋到蒸好的虾子上，并撒上葱，淋上豆豉油。一份美味的粉丝蒸大虾就搞定啦
橄榄火腿披萨
用料：
210克小麦面粉
400克小麦富强粉
12克酵母
35克橄榄
20克鸡蛋黄
40克火腿
鲜蘑20克蘑菇
20克青椒
35克奶酪
350克番茄
12克盐
25克白砂糖
75克橄榄油
1克胡椒粉
做法：
将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2。 将洋火腿、黑橄榄、绿橄榄切片；3。 洋菇洗净，切片；4。 青椒洗净，去蒂切丝备用；5。 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱（25克）；6。 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上火腿、黑橄榄、绿橄榄、洋菇、青椒，最后再撒上适量奶酪丝；7。 移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟至奶酪表面呈金黄色后，即可取出
制作提示
南意厚皮披萨面皮
原料：高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25
蛋黄20克
将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀
将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀
再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团
将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟
待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟
将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可
番茄披萨酱
材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量
将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中
以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟
在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可
芝士焗土豆泥（素食）
用料：
3个土豆
适量芝士
适量黄油
适量盐
适量黑胡椒粉
做法：
土豆煮熟，剥皮捣成泥，放入盐和黑胡椒粉拌匀
黄油加热放入土豆泥翻炒
拌匀
拌入黑胡椒粉和盐
在表面铺上芝士碎
放入烤箱中层，上下火10分钟
有拉丝效果哦
宝宝最爱馒头 毛毛虫香肠卷 熊猫馒头
孩子不爱吃馒头，作为一个爱做饭的宝妈，我开始关注造型馒头，希望通过多做些花样，让孩子喜欢吃馒头，今天做的是毛毛虫香肠卷，做为早餐非常合适，有肉，有淀粉，加点汤或者牛奶，调个小凉菜，营养元素就够了。
用料：
300克高筋面粉
5克酵母
30克白砂糖
160克牛奶
6克油                          
做法：
所有配件一同加入，揉面，我用的是厨师机。低速八分钟。进行第一次发酵，天凉了，要注意延长发酵时间。夏天的时候，基本不用等，醒面的过程中就发酵好了。面团发酵至两倍大，就发酵好了。
发酵好的面团，取出排气，分成两部分，下部分擀成薄片。另一部分做表情，留出备用。今天我是用模具做的，更加规整，快速。大家可以买一些模具，做出来的更漂亮，更方便。用模具，压出面丕。
这是压好的样子。
卷入香肠。进行第二次发酵。下面用剩余的面团做表情。
将剩余的面团，分成两部分，红色面团做蝴蝶结。黑色的做眼睛。我是用的果蔬粉，红色面团是揉入了甜菜粉，黑色的是食用竹炭粉。
压出椭圆形。
用模具压出椭圆形，拿筷子在中间夹一下，就成了一个蝴蝶结。装饰面团。
黑色的面团搓成表情，将蝴蝶结和表情，安在馒头上，可以刷些水和牛奶，方便贴合。进行第二次发酵，发酵至两倍大，就说明发酵好了，可以上锅蒸了。
剩余的面团，物尽其用的，做了熊猫馒头，就和捏橡皮泥一样。
做熊猫啦。
红衣服的熊猫。
好啦！
番茄炖牛腩
西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果；它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。

牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效
用料：
300g牛腩
3个西红柿
三个土豆
一根胡萝卜
大葱
姜
做法：
牛腩锅中加入黄酒，姜，大葱，开锅冲洗干净
牛腩入油锅翻炒，加入洋葱，大葱
牛腩变色再加入土豆，番茄，胡萝卜
加生抽，红酒，少量盐，加入水
然后倒入碗里，高压锅35分钟，开盖即食，我不喜欢加番茄酱，用了三个番茄，味道很足
✨花胶燕窝牛奶冻✨
花胶！好东西😏！花胶就是鱼的鱼鳔，我们都知道鱼鳔有满满的胶原蛋白可以美容养颜，还可以增厚子宫内膜，修复子宫内膜🤗。百度上说：鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效；到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效；是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。
用料：
20克花胶
5克燕窝
3颗红枣
500ml牛奶
适量冰糖
做法：
选择了小胶来做，因为小胶泡发易，而且最重要的是这款胶出胶多🤗，想要去腥可以加姜加柠檬片，这次我加了柠檬片🍋，抓了20克，泡了4个小时。
开冰箱的时候看到还有点燕碎，我就拿来一起煮了哈哈，秤了下有5克，泡发泡发～
鱼胶泡发好冲洗下拿剪刀剪小块～
三颗红枣，也剪小块，红枣也是好东西，每天几颗补气血😝
一起放入料理机。
打碎一点～
加上牛奶全部倒进炖盅～
定两个小时，然后你就可以去做其他的🤗
燕碎洗一洗，等炖盅炖了一个半小时后加入，这步忘了拍照😂，大家应该明白吧
炖好后加入适量冰糖，焖一下冰糖就化了，尝尝够不够味道，根据自己喜欢的甜度来哟。
分装！我直接拿碗了，有奶冻瓶的可以装到奶冻瓶，其实有五碗，两碗当场让我和我老公吃了哈哈～
放凉后包上保鲜膜放冰箱冷藏～
🎉当当当！！！第二天，收获胶原蛋白满满的奶冻！！！
不掉不掉，都冻住了！
好吃好吃！！！口感比布丁还好🍮
喜欢喝流动性的，直接加热就变成牛奶了哦！
花胶是个好东西，有经济条件希望可以多吃吃🤗
孔雀剁椒鱼
用料：
一条武昌鱼
适量葱
适量红尖椒
两勺蒸鱼豉油
适量剁椒
适量料酒
适量盐
适量姜
做法：
将鱼去鳞、洗净。去头去尾切段，然后葱姜切丝，小红辣椒切片。
鱼段加入黄酒腌制10分钟，然后将鱼段放入盘中，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾，放入姜丝。
起油锅放入剁椒蒸鱼豉油，并且稍微煸炒。
将酱料均匀铺在鱼上，将鱼放蒸锅中，上汽后大火蒸8分钟左右即可。
取出蒸好的鱼，放上葱末，辣椒圈点缀就可以了。
鲜虾馄饨面
前段时间去了趟香港，对吃过的鲜虾馄饨面念念不忘，回来也试着做了自己吃，味道虽然不如茶餐厅的浓郁，但是也自成风格，汤头清甜可口，馄饨爽脆，早晨吃一碗下肚，幸福感满满
用料：
半斤鲜虾仁
2两猪肉糜
2两韭黄
1个鸡蛋
半斤猪骨
5颗瑶柱
半斤馄饨皮
半斤面条
适量盐，糖
适量生粉
做法：
将鲜虾去皮去虾线，切两截，韭黄切碎，备用
猪肉糜与虾仁，鸡蛋，韭黄拌匀，加入适量盐，糖，生粉，搅拌上劲，用馄饨皮包成馄饨
猪骨，瑶柱熬汤
馄饨，面条分别煮熟放入碗里，加入熬好的猪骨汤，撒上葱花
泡椒猪肝
用料：
猪肝
大蒜 泡椒 姜丝 芹菜 淀粉 料酒 豆瓣
做法：
猪肝洗净切薄片 用料酒淀粉豆瓣拌匀
大蒜老姜泡椒切片切粒随意 
热锅下油（多放点油）大蒜姜丝泡椒炒香 下猪肝快速翻炒 随后放入芹菜条 然后放鸡精起锅

猪肝不能炒太久 必须大火 然后泡脚喝豆瓣都有盐味所以不用加了
红枣鸡蛋糖水
用料：
一小把红枣
一小把枸杞
随意鸡蛋
随意红糖
做法：
先用水洗一下红枣和枸杞
放水和红枣和枸杞一起煲，直到水开
放红糖，最后打鸡蛋下去（鸡蛋可搅散），水开后再煲五分钟
香肠小面包（秒杀味多美同款）
你们还记不记得味多美有一款香肠小面包，上面酸酸甜甜的沙拉酱配上香甜可口的香肠，简直是人间美味，但是那个面包实在太贵了，一小块就要¥7 (具体价格因地而异）但是在家自己做就不一样了，不仅价格比买的便宜很多，关键是材料都是自己买的，吃起来放心，就算给家里的孩子吃也可以很安心～
并且这款面包特别方便携带，明天我们就要去平谷郊游了，带上这款小面包，让孩子和其他小朋友分享，再好不过了～
用料：
1个鸡蛋
250克高筋面粉
20克白砂糖
130克牛奶
3克酵母
30克玉米油
适量香肠
适量番茄酱
适量沙拉酱
做法：
面粉中，加入鸡蛋，牛奶油和糖
轻轻搅成絮状
按压成面团，放入冰箱冷藏半小时，低气温可以更好地促进面筋产生，在后面的环节，更容易出现手套膜
酵母加入一丢丢牛奶，搅成糊状，均匀地抹在面团表面
揉出手套膜，手揉可以参考我的菜谱，7分钟手揉秘诀
将面团揉光滑后，放入保鲜膜发酵
发酵好的面团进行排气
平均分成若干份，揉成光滑的面团
番茄酱和沙拉酱装裱花袋剪小口
小面团压扁
中间切一刀
放入香肠
做好后放入烤箱70度发酵半小时
发酵好，分别挤上番茄酱和沙拉酱
烤箱180度，烤20分钟
是不是超级软～
恩施小土豆
用料：
8个小土豆
1勺孜然
1勺辣椒面
2克葱花
1克盐
2克油
1勺花椒粉
做法：
小土豆直接加水和适量盐煮至筷子能戳动
拍扁😃
锅里加油小土豆煎至两面金黄
加入各种调料 即可
完成 特别香
新疆哈密瓜
用料：
一颗哈密瓜
刀
做法：
哈密瓜拿出来！
好甜好好吃！
能食的绿宝石玫瑰
看下厨房厨友分享介菜的于是自己找到了神似的菜头用小棠菜。小奶白菜
用料：
20棵小棠菜
做法：
小棠头削个底部平平的才放得稳
把菜叶与菜头切一刀分离。玫瑰花蒸十分钟围碟边。菜叶炒熟在中间。取其菜名花开富贵
蒜香茄子（精准配料版）
厨艺菜鸟，又不想吃外卖。只能自己动手。但极不喜欢油烟，而且做菜总是不知到底放多少盐和生抽合适。
于是买来自动烹饪锅，最喜欢它的菜谱，配料份量十分详细，但有时家里食材量对不上，就需要重新计算一下份量，以下就是原菜谱的份量重新计量版。
用料：
550克（1大个）茄子
2段葱
4片姜
6瓣蒜
2粒大料
20ml生抽
40ml油
4克盐
14克糖
100毫升水
150g（1中个）西红柿
做法：
1.茄子切大一点的块儿。西红柿切小块。
2.葱切葱花，大蒜剁蒜蓉。
3.锅内先倒入油，再放入葱花，姜片，大料，铺底，再依次放入西红柿块，茄块，酱油，糖，盐以及水。

4.启动干锅功能。
5.烹饪结束时及时加入蒜蓉，随后将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中。
幸福满满の牛肉片盖饭
超级喜欢大馥的幸福满满牛丼饭～
可惜最近受到疫情影响，根本没法出门，所以在家如法炮制一个简单版。
只需要五分钟和一碗香喷喷的白米饭，口味和颜值都完全不输好吗！🐂🍺
用料：
200克和牛片（购于盒马，认准帝皇鲜）
1勺生抽
1勺味淋（如果没有可以用料酒代替）
少许黑胡椒粉
1小份黄油
做法：
超级喜欢盒马的帝皇鲜，和牛片200g/30元左右，先做作的摆个盘
用调料刷给它们均匀的刷上酱汁腌制10-15分钟（生抽+味淋+黑胡椒风味赞绝，这个配方再加上蜂蜜也可以用于照烧鸡腿饭）
黄油融化后，中火下锅煎熟，注意和牛片很容易煎老，平均30s翻面时刻检查状态，每家炉子和锅脾气不同新手请注意火候(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
摆盘开吃～可以加上你喜欢的蔬菜/配菜～我做的有一点点焦了哈哈哈可还是挡不住的好吃！碳水万岁！
芹菜肉炒土豆丝
用料：
1个土豆
1棵芹菜
少许肉丝
1根胡萝卜
适量十三香
适量生抽
适量香油
适量食用盐
做法：
胡萝卜，芹菜切成丝备用
土豆切成丝备用
肉切成肉丝，加点淀粉拌匀，备用
油烧开，肉丝下锅
胡萝卜丝下锅翻炒
土豆丝下锅翻炒，看情况少点点水
加十三香翻炒
加生抽翻炒
加入芹菜翻炒，加入食用盐
如果太干，适量加点水，炒熟后加香油
早餐之奶酪鸡蛋馅饼
用料：
酸奶200克馅饼皮所需食材：
面粉300克
奶酪100克
盐1茶勺
汤半茶勺
苏打半茶勺 
水煮蛋4个馅料：
香葱10棵
盐1茶勺
食用油 适量
做法：
面皮：酸奶中加入 盐，糖和苏打 搅拌均匀并静置5分钟。
奶酪擦丝
将奶酪丝加入静置好的酸奶混合物中搅拌并加入面粉
将和好的面团用保鲜膜密封后静置30分钟
鸡蛋擦丝 小葱切末 加入盐巴搅拌均匀
将面团取出 放在案板上分份。（大概是10-12个份）
取2个面团擀成一样大小的面皮
一个面皮上放大约2勺馅料
两个面皮封合后 边缘挤出麦穗花
平锅中放入适量食用油 双面中火煎熟
最后一个做了一个大饺子）
章鱼蜜藕排骨汤
用料：
小肋排
老姜片
莲藕
章鱼干
绿豆
陈皮
蜜枣
做法：
小肋排切块焯水去血水捞出，绿豆洗净沥干待用，将莲藕削去外皮，在莲藕节间切小口放入绿豆
锅内放水加章鱼干、陈皮、蜜枣老姜片莲藕
排骨大火煮开后，小火慢炖3个小时即可
曲奇巧克力杯子
用料：
克黄油100
3个鸡蛋
1g适量盐
100克糖粉
200克黑巧克力
350克低筋面粉
水80g（不一定要全加入，以能抱团为准，不要太稀）
做法：
提前软化黄油，秤出蛋糕粉，白砂糖（糖粉），鸡蛋。
黄油打发加入细砂糖，加均匀，加入一个蛋打混合之后再加入第二个蛋。完全混合再加蛋糕粉。刮刀混合，至完全看不到液体。加入水，一点点加，边加边混合搅拌或揉捏，到抱团状态就好了。
分成90-100g小团，大概分成7个。这个方子做7个正好滴！然后就像做蛋挞皮一样按压在杯子四周。注意要挂上杯嘴，否则高温下会下降，变形就失败了。
预热180度5分钟，入炉烤5分钟后上火调到80度，再烤20分钟。注意烤箱内情况，各人烤箱温度有偏差，以稍上色为准。
冷却后脱模。倒扣让底部水份走掉。如果脱模以后感觉还特别湿的话，就要再放入烤箱烘烤。
像这个样子，烘烤底部。100度5分钟。再拿出来晾凉基本就好了。成功的杯子是硬硬脆脆的哦。
最后就是溶化巧克力涂上，写字！哈哈！干之后记得密封装好哦！不然就回湿变软啦！
大箱装。
中箱
小号箱。要寄给朋友记得用泡沫箱哦！
来个自家晒图！满满的爱！好惬意的下午茶！
再来一个，预祝大家成功！
卤鱼
用料：
鱼
酱油
蒜头
糖
盐
做法：
鱼洗净切圈
平底锅煎鱼
鱼放入砂锅，加入酱油、蒜头、适量盐、糖，水
煮至入味
自制路边摊夜市臭豆腐
疫情期间夜市不开，自己在家做臭豆腐
用料：
适量油
1块豆腐
酱料：
1勺麻酱
适量盐
2-3瓣蒜
适量臭豆腐乳
2勺辣椒油
2勺泰式辣酱
1根香菜
适量熟芝麻
做法：
1、把豆腐切1厘米厚的片，放在架子上晾干，避免炸时溅油，大概1-2小时干了就好
2、把麻酱加水稀释，加一点臭豆腐和汁，加入酱料里的东西调匀，蒜切末，香菜切段
泰式甜辣酱
低温小火油炸
炸至两面金黄
最后撒上香菜，味道和夜市的差不多
翡翠菜包
豪华版翡翠菜包！
家里有油鸡枞菌，还有雁来蕈，那就别浪费了，加进菜馅里，真的好鲜好好吃！
用料：
面团
150克左右菠菜汁
300克面粉
10克糖
3克酵母
10克玉米油
菜馅
青菜、鲜香菇、油鸡枞菌、雁来蕈
做法：
菠菜焯水，捞出晾凉加净水打成菠菜汁
菠菜汁加糖、酵母、面粉30秒混合3-6，加油揉面2分钟（小美）醒发半小时
醒发的时候调馅，青菜焯水过凉水捞出控干，T健
5秒，鲜香菇洗净T健
5秒，油鸡枞菌+雁来蕈T健
5秒
锅中倒入菜油，倒入馅料炒香，撒盐出锅
稍微翻拌均匀晾凉备用
分割成50克一个的小挤子
摁扁
擀成四周薄中间厚的面皮
包入菜馅
凑合看看吧
上锅温水醒发一倍大
上汽蒸12分钟，关火焖5分钟
虾仁炒蛋、虾汤青菜
楼主超喜欢吃虾，全家都知道，舅舅虾塘想吃就去提～
用料：
n只基围虾
适量食用油
适量盐
适量黑胡椒粉
5个鸡蛋
一小颗娃娃菜
适量水
做法：
洗干净🦐，去壳
完美，不过一定要小心刺到手！痛死啦～
娃娃菜洗干净切小块备用
番茄切小块（去不去皮看个人喜欢）
五个鸡蛋打散，加一点点盐和食用油
虾仁加盐、黑胡椒粉和一点食用油搅匀腌制15分钟。
热锅放油，食用油可适当多放，倒虾壳，炒香，全程小火煎香。
基本虾油都会冒出，超级香～
3-5分钟后加入水，我大概放了7碗的量，多熬点也可以，煮面条都好吃～
这是熬了15分钟，大火熬的。
最好用比较密的漏网过滤出汤和虾壳。
上面飘的是虾油，很好看～
倒入一半虾汤（全放也行，我熬的多，可以分格冷冻，要用再拿出来），加水，煮开后放番茄和娃娃菜。
最后放盐，出锅。很鲜，减脂吃这个也可以的～
热锅下油，把鸡蛋液炒成这样盛出备用。
我建议用不粘锅，先炒蛋再炒虾，我顺手用了铁锅炒蛋没洗直接炒虾，虾的颜色也没那么漂亮。
大概七成熟就把蛋回锅，翻炒均匀
出锅～上盘。因为蛋液和腌制虾仁放了调味，我后面就没有加，我最近吃的比较淡。