xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
糖醋鱼
做好炸鱼和调糖醋酱汁这两步，味道绝好。
用料：
一条（500克左右）鲈鱼
一只青椒
半只胡萝卜
半只洋葱
一小块姜
600克（炸鱼用）油
2克盐
两匙料酒
适量胡椒粉
40克干淀粉
适量糖醋汁
一大勺水淀粉
一勺香油
做法：
鲈鱼提前处理干净，洗净后，两面各切四刀花刀，用盐、料酒、胡椒粉均匀抹遍内外，静置10分钟，使入味。
青椒、胡萝卜、洋葱、姜分别切丝待用。
将干淀粉放在一个大容器中，将鱼放入，滚动，让鱼全身每个部位都沾满干淀粉，切口也要裹均匀。
炒锅加油，烧到六成热，即用手放在油上方能明显感觉到热气，将鱼拎着尾巴放入锅中，以中火炸5分钟左右，鱼身金黄即可捞起沥干油份，不易翻面的话，可以用勺子将热油反复浇在没有浸在油中的鱼身上。
锅中留底油，烧热后，先煸香姜丝，再将青椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝放入略炒几下，加入糖醋汁煮到沸腾，再用水淀粉勾芡，最后拌入香油关火起锅。
将煮好的糖醋汁和各种材料全部淋在鱼身上即可。
糖醋汁的做法：准备材料
白醋3大勺、番茄酱两大勺、糖两大勺、水3大勺，将所有调料混合均匀即可。
春饼配菜
炒合菜，酱牛肉肘子肉火锅等肉肉，香菜丝葱丝黄瓜丝洋葱丝！买现成的饺子皮抹油一层一层堆叠擀薄，越薄越好，蒸十分钟，出锅卷一起开吃！
用料：
1胡萝卜
1个鸡蛋
1把豆芽
1把韭黄
少许木耳
适量水晶粉
一块豆干
做法：
炒合菜，葱姜蒜干辣椒爆香放菜爆炒一分钟，放盐生抽，五香粉，出锅
蒸好春饼开吃！
电饭煲也能做出海鲜焗饭？！
“很喜欢吃芝士焗各种食物，焗饭是常做的一种。这次利用美的AH煲特有的速热功能，一煲轻松搞定海鲜焗饭。”
用料：
100克虾仁
100克鱿鱼
50克带子
50克西兰花
140克大米
30克马苏里拉奶酪
适量食盐
适量胡椒粉
适量食用油
做法：
准备好食材：虾仁，鱿鱼，带子，大米，西兰花，胡萝卜
大米加水，掏洗干净
把洗好的大米放进电饭锅内胆里，加入适量的水，连接电源
煮饭键摁两下，显示为精煮（Q弹），然后再摁开始键，启动煮饭功能
把西兰花切小块，胡萝卜用模具摁出图案，鱿鱼洗干净后切成鱿鱼圈
把洗干净后的虾仁、带子、鱿鱼一起放进碗里，加入适量的胡椒粉拌匀
西兰花、胡萝卜焯水至8成熟，捞起备用
炒锅热油，把腌好的海鲜放进去煸炒出香味
把炒好的海鲜饭盛到微波炉专用碗里，放入西兰花、胡萝卜
撒上适量的马苏里拉奶酪
把电饭锅内胆取出，放入微波炉专用碗
盖上盖子，选择速热3分钟（奶酪多少决定速热时间，可适量增加1分钟）
成品出炉
炸藕盒
用料：
1节藕
1小块猪肉
2勺淀粉
1勺盐
2勺酱油
1碗面粉
1个鸡蛋
少许葱
少许十三香
少许耗油
做法：
剁肉馅，里面加入葱，酱油，盐，十三香，耗油，淀粉，沿一个方向搅拌均匀
莲藕洗干净后切片，第一刀不切断，第二刀切断。这个顺序依次类推。
调面糊，面中加一个鸡蛋，加水，调成浓稠糊状。
拿一片藕，中间轻轻弄开，放入肉馅，裹上面糊。
锅中热油，煎至两面金黄色即可。
糖醋萝卜
烤肉拌饭的老板娘送了小菜儿，爱上了这个味道，之后再也没有我想要的味道，小白的我被逼的自己做，反正简单
用料：
比胡萝卜多三倍去皮白萝卜
适量去皮胡萝卜
少许盐
适量白糖
比糖的计量大醋
做法：
1白萝卜跟胡萝卜去皮切丁，尽量不要放进铁器皿中。……2加少许盐拌一下，挺上15分钟到半小时，给萝卜去生去掉部分水分。……3将白糖放到锅里熬制，会提升甜度，等熬制一小会儿之后加入可以淹没过萝卜的水，继续熬一会儿，然后关火放凉。……4将萝卜中多余水倒掉……5白醋加进放凉的糖水里，酸甜口味儿按自己口感来，尽量多酸，你想吃什么样的口感萝卜，就把水调的重一个口味儿。……6将调好的酸甜汤汁倒进容器里淹没过萝卜挺上八小时，就差不多了！每次不要做太多，主要是吃肉时候的开胃菜！
祝大家开心
圣诞树巧克力杯子蛋糕
圣诞节要到了 打算提前送给儿子的圣诞节惊喜 他果然是很喜欢
用料：
110克黄油
90克白砂糖
5个蛋黄
115克巧克力
5个蛋白
50克白糖
70克低筋面粉
12克可可粉
做法：
110克黄油加90克白糖打发
黄油打发到颜色变浅 分次加入5个蛋黄 打均匀
115克巧克力融化
融化的巧克力拌入蛋黄糊 拌匀
筛入70克低筋面粉12克可可粉 拌匀
这里因为无水会有点干 不用担心
分次加入白砂糖打发蛋白 打到图片上的状态
分三次将蛋白加入巧克力糊拌匀
拌匀 分入模具 烤箱150℃预热 中层烤25分钟
这款杯子蛋糕烤好不会塌陷 
打发奶油 先挤一圈白色垫底 再用裱花嘴挤出圣诞树 用红色果酱点缀
摆上圣诞节气氛的道具拍照
看着儿子吃掉
青椒胡萝卜土豆泥
用料：
土豆
青椒
胡萝卜
盐
橄榄油
做法：
土豆去皮切小块蒸熟碾成土豆泥
胡萝卜和青椒切末倒入锅中炒熟
将土豆和胡萝卜青椒加盐和油拌匀，套入模具即可
炒冷面
用料：
根据自己的量冷面
做法：
先把锅烧热，放油。一个鸡蛋，摊鸡蛋，然后下一张冷面。和鸡蛋混一起炒，让后根据自己喜好，我放的是甜面酱，糖，醋，辣椒酱。
炒熟即可，放入葱花香菜
清蒸鸦片鱼
过年时去阿姨家吃了这道菜，营养清淡又好吃，特来分享下。
用料：
一条鸦片鱼
适量蒸鱼豉油
片姜
适量葱
适量料酒
适量盐
少量醋
做法：
把鱼洗净，可以去头去尾！
在两侧轻轻的用刀划开几道口子，在鱼身上抹少量盐。
放入葱和姜，倒入少量的醋和料酒，并倒入适量蒸鱼豉油。
在锅中加入半锅的冷水，把盘子放在蒸架上，中小火隔水蒸大约半个小时。
二十分钟时可以掀开看看，有没有煮熟，有没有入味！千万别煮老了！
红豆稀饭
用料：
红豆
米
黄豆
水
做法：
红豆用水泡，前天就要泡。
把红豆黄豆倒入水和米中煮。(黄豆放少一点)
番茄牛尾汤
用料：
克牛尾
个西红柿
勺番茄酱
蘑菇
个洋葱
片姜
瓣大蒜
做法：
1、牛尾入水浸泡1～2小时，泡出血水，期间换几次水
2、牛尾放入锅中，加料酒，姜片，葱，凉水，煮出雪血沫，洗干净沥干水分备用
3、热锅下黄油（或者花生油），炸牛尾，炸至两面金黄，放入高压锅里加水，姜，料酒，上气后炖四十分钟
4、炒去皮西红柿，蒜，蘑菇，（洋葱），炒出水分后，放入番茄酱，糖少许，全部倒入牛尾汤中。
5、牛尾汤里调味：加盐，胡椒粉，少许鸡精，再闷煮半小时
虾蟹堡
之前在大排档吃了很好吃，别人送来几只螃蟹，突发奇想，就随便煮了。
用料：
20只虾
3只螃蟹
4个土豆
1.5元豆腐干
自己看着放米粉
适量姜
4颗大蒜
适量大蒜头
看你喜欢不喜欢吃辣椒
豆瓣酱
老干妈
老抽
蚝油
黄酒
葱花
花椒
做法：
洗干净螃蟹，
虾去头。
土豆切块
豆干三角形
地瓜粉泡水，热的快一点，冷的久一点。
喜欢吃辣的可以多放，
调料
准备开始：先放油，看东西的多少决定油量，热油加入大蒜头，姜，蒜瓣，辣椒，微炸5秒，
加入虾，炸至外壳有点微焦，
加入螃蟹（螃蟹要切两半），翻炒背壳成橘黄色。
加入土豆翻炒，倒入适量盐（可以少点），蚝油，老干妈（不吃辣可以不放），豆瓣酱，老抽，翻炒锅有点干，倒入黄酒。

加入白菜，炒至秧掉，加入大蒜叶，随便翻炒几下，接水。
水烧开后试吃咸喂够不够，差的多就加，差不多就不要加。然后加入地瓜粉，（如果喜欢年糕的可以加入年糕）
煮十分钟左右，出锅。出锅时注意了，先用筷子夹出地瓜粉，再倒入螃蟹等等。
接下来最后一个步骤了。在盛起的虾蟹堡上撒上一点椒盐，放入干辣椒（干辣椒不会辣，只会香，）葱花，
接下来洗锅，倒入金龙油或者植物油，不要猪油就行。烧至锅内冒烟，倒入虾蟹堡中葱花上面。，OK，可以吃了，色香味具全❤️❤️❤️❤️❤️。
奶油南瓜浓汤
秋日是进补的好节气，南瓜就是应季的食物，对女性很好哦。大量的南瓜上市，总吃南瓜饼也会腻，来个奶油浓汤，暖心又暖胃。
用料：
南瓜
淡奶油
牛奶
黑胡椒
盐
欧芹
做法：
小南瓜先去皮，蒸熟，捣烂
和淡奶油搅拌成汤，嫌腻可以一半牛奶一半淡奶油。也可以用搅拌机搅拌的更细腻。
加热。然后在上面滴上淡奶油，用牙签划出你喜欢的图案。撒上欧芹碎，OK。
自制甜辣韩国泡菜
用料：
1颗大白菜
四分之一个苹果
四分之一个洋葱
四分之一个梨
5粒冰糖
适量葱姜蒜
适量葱段
1大勺糯米糊
1大勺红辣椒粉
做法：
韩国辣椒粉
先将大白菜抹上盐4个小时后洗净控干水备用。把苹果、梨、洋葱、冰糖，葱姜蒜打成泥，熟糯米糊一大勺，辣椒粉一大勺，葱段，拌匀就可以了。
将调好的酱料均匀地抹在腌好控干水的白菜叶片上
放置干净干燥的容器里
在常温下放置两天发酵后再放入冰箱冷藏，甜辣的韩国泡菜就做好了😄
白萝卜做法跟辣大白菜做法一样
香脆芝麻焦叶
用料：
面粉
鸡蛋
芝麻
盐
糖
做法：
面粉加鸡蛋、芝麻、盐（糖）、少许水和成面团
擀成薄面皮，用饼干模刻出花型，或者直接用刀切
油锅炸至金黄即可
凉拌菠菜
用料：
适量菠菜
3瓣蒜
半勺糖
适量醋
半勺盐
适量色拉油
半勺老干妈
做法：
锅里放水烧开，放菠菜，菠菜在水里掉一下，熟了之后沥干水份，放在碗里。
放入盐、糖、醋，老干妈辣酱，稍微放一点里面的辣油就行。把大蒜切丁。
锅里放色拉油大蒜煎一下，浇在菠菜上，然后拌匀。
装盘
超香的薯片鸡翅
想吃了很久.疫情在家没有鸡翅.昨天朋友送来，就安排做起来.做个鸡翅满屋子飘香.哇哦
用料：
12个鸡翅
2个鸡蛋
2包（看中翅量添加）薯片
1勺生抽
1勺蚝油
适量淀粉
2瓣蒜
2片姜
适量奥尔良烤翅腌料
做法：
准备好材料.开始吧.大蒜切成末.
鸡翅洗净划两刀.这样好入味.倒入奥尔良烤翅.生抽.蚝油.蒜末，姜片.
抓均搅拌下.盖上保鲜膜腌制1个小时.（天热冷藏腌制）
准备薯片.鸡蛋液.淀粉.先把薯片敲碎.接着把腌制好的鸡翅，裹上淀粉，鸡蛋液，薯片碎.
一次摆在烤架上.烤箱180度提前预热5分钟.
烤箱180度上下火烤30分钟.满屋子香味.流口水🤤
叮，时间到.出炉咯.
倒上自己喜欢吃的甜辣酱.再来瓶啤酒.完美！
番茄炖牛腩
昨天去外面吃饭，餐厅里吃到番茄炖牛腩，很好吃，无奈量太少，吃着不过瘾。自己回来尝试一下，还不错。
用料：
500克牛腩
8个西红柿
12克盐
1个八角
2勺番茄酱
1勺高粱酒
1勺生抽酱油
做法：
把牛腩切块，先焯水，然后放在电饭锅里选煲汤模式。多放点水，牛肉汤煮面非常不错，按照中医理论，喝点牛肉汤对身体也是好的。炖好以后牛肉酥烂，就是图片的样子。
这是牛肉汤，一会儿会把它加到番茄牛腩里。
番茄洗干净，划十字，然后浇上热水，把番茄皮去掉。爱吃番茄皮的，本步骤省略。然后番茄切块，大小按自己喜欢的口感来。
锅烧热倒油，然后放入番茄酱，炒至粘稠。
倒入牛腩，翻炒。放点料酒，生抽，翻炒至均匀。
番茄倒入，翻炒一会儿。
倒入之前的牛肉汤。大火烧开，然后就咕嘟至番茄熟烂。
我中间换了锅。还加了点金针菇。
齐活，开吃。
香糯营养饭团无需模具宝宝大爱🍙
宝宝挑食，各种食材揉入饭团，一口解决蔬菜米饭肉肉！太棒啦～😘
用料：
5:1（分量两人食用）普通大米+糯米
两片新鲜柠檬
3片培根
若干豌豆玉米胡萝卜粒
若干海苔+芝士+芝麻
5个咸蛋黄
一小勺盐.糖
做法：
需要的材料一览。米饭升级可以用紫米+藜麦，更健康漂亮。
其中玉米豌豆粒过水煮熟，培根切丁炒熟（只需要两分钟）
上面少放了一个海苔，拌饭专用。
咸蛋黄是饭团的灵魂，来个特写。这一步要用叉子或勺子杂碎，硬的心挑出来扔掉。压好后备用。
米饭煮饭后稍微放五分钟，散水汽。
然后放入除了蛋黄黑芝麻的其他所有:豌豆玉米胡萝卜粒，培根，芝士（更香浓并且帮助粘合），海苔。

加入调味料:柠檬汁（让味道更清新），糖+盐（一小勺，因为咸蛋黄和芝士都有味道，调料就简单少许就好）。搅拌均匀。
用一小团饭开始包，像包饺子一样，少许咸蛋黄放中间，捏拢，轻轻搓圆。
烤盘刷油，饭团放入，撒上芝士和黑芝麻（这一步是为了让饭团更香，宝宝对烤的东西更有兴趣）
烤箱预热5分钟，放入食物上下180°烤5分钟，芝士融化即可。其他东西都是熟的。
拿出来，稍微凉一凉就可以吃啦！
一口咬开，满满蛋黄，是不是很诱人😍而且如果对蛋白过敏的孩子，这个完全可以吃（我家的就是），补充营养。
超好挤的无蛋杏仁曲奇
这款曲奇材料简单，做法容易，而且比普通曲奇的配方容易挤
用料：
200g低筋面粉
160g黄油
80g细砂糖
40g杏仁粉
40g牛奶
做法：
细砂糖倒入牛奶中小火加热，细砂糖溶化后离火放凉备用
黄油室温软化打发顺滑，牛奶糖浆分三次加入黄油中打发，直至黄油颜色发白，体积增大
杏仁粉过筛倒入打发好的黄油里
低筋面粉过筛也倒入黄油里
粉类和黄油充分搅拌均匀
面糊装入裱花袋里，挤到烤盘上
烤箱上下火170度预热，烤20分钟
冬瓜豆腐丸子汤
素厨课上学的。分享给大家~~
用料：
250克冬瓜
250克老豆腐
1克紫菜
12克胡萝卜
生粉20克，面粉6克混合粉
8克生姜
4克盐
3克香菇粉
0.2克胡椒粉
1克花椒粉
做法：
老豆腐一块。注意豆腐买回来后，要放入保鲜盒用冰水泡着，冰水要漫过豆腐，入冰箱冷藏。
红萝卜切碎。只是为了颜色好看，红萝卜不用太多。
紫菜剪碎
姜切末
豆腐用布擦干后用手碾碎，挤干水分
倒入放红萝卜紫菜姜末的盆中
加盐香菇粉胡椒粉花椒粉拌匀
再加入混合粉拌匀。粉类看情况添加，如果能成团不会散就不用加完，不建议增加粉类份量。故豆腐要挤干一点，太湿了就要加粉，影响口感。
捏成大小一致的圆团
烧热油，150度左右时放入丸子炸。注意要从锅边放丸子，不要从油锅中间放。
炸至金黄捞出。大概一分钟左右。
这是炸好的丸子，很可爱吧☺
冬瓜切厚片
锅中放少许油爆香姜片
放入冬瓜小火煎香
如果觉得油多可以把冬瓜倒入滤网滤掉油
加入开水煮冬瓜
煮至冬瓜变透明
再下丸子煮半分钟，试味加点盐香菇粉出锅
颜值不错
咬一口，味道杠杠第
蒜蓉粉丝蒸扇贝
本人特别爱吃扇贝，终于动手自给自足，味道没的说，而且操作简单。推荐哈😊
用料：
5只扇贝
适量粉丝
6-7瓣蒜蓉
1根小葱
适量蒸鱼豉汁
适量食用油
1勺料酒
做法：
扇贝收拾干净，加入1勺料酒，放置一边。
扇贝壳清洗干净待用。
蒜瓣制成蒜蓉或者剁成蒜末，食用油加热，倒入蒜末炒香，乘出后，加入适量蒸鱼豉汁，具体量看扇贝数量。
粉丝热水烫软，用筷子卷成圈放入贝壳做底。
将扇贝肉和裙边放到粉丝上。
用勺将前面制作的蒜蓉汁浇到扇贝上，喜欢口味浓的可以多放点。
上锅蒸制，大约5分钟。
出锅后，撒上小葱沫。
锅里烧热油，挨个淋到小葱上。美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了！
原味冬笋鸡汤
冬笋是周末小豆丁和爸爸翻山越岭挖回来的，老母亲我买只好🐔，慰劳慰劳父子俩啊！话说这个汤鲜的啊！一勺进嘴里，舌根马上生津，豆丁喝了三碗，🍗都吃啦😄。只要食材新鲜，简简单单就很美味。初冬时节来碗热气腾腾的鸡汤，不仅暖身还可以缓解感冒哦！
用料：
300克冬笋去皮后约
半只土鸡
6片姜
3根香葱
1粒大料
2汤勺青梅酒
适量盐
做法：
切葱丝，姜片，准备大料一个，青梅酒2勺
炒锅放底油，煸香 葱姜 大料，放入鸡炒至皮变透明色不焦，倒入青梅酒，继续翻炒（闻到酒香味道后倒入热水）烧滚后倒入砂锅，小火慢炖30分钟。
将笋去皮洗净，切薄片，放入砂锅里炖20分钟左右（也可以和鸡同时放一起炖）出锅时撒点香葱末。
糯米粉手工之 薯片
今天一起做了两个手工，所以粉类的颜色混在了一起。
用料：
20克糯米粉
20克面粉
10克澄粉
30毫升牛奶
15克白糖
一点点可可粉
做法：
二十克糯米粉，二十克面粉，十克澄粉混合在一起，牛奶三十毫升加十五克糖融化。面粉均分一半，三分之一蛋黄加入一半面粉，加一点牛奶，揉团。可可粉一点加面粉里加牛奶揉匀。
黄面团分别做成薯片，牙签刻出印痕。粘在圆形物体上蒸十分钟。
可可面团加我做另一个手工剩下的紫薯面粉做成花盘，同样蒸十分钟。
稍冷装盘^ _ ^
黄金馒头片
妈妈做的黄金馒头片，从小吃到大，记忆之中这样的早餐比较抗饿，几乎人人都喜欢，咸口蘸酱，甜口加炼乳，当然，老干妈也是绝配，比较简单的早餐，不会做饭的亲可以试试，简单又好吃
用料：
2个鸡蛋
少许牛奶
1—2个馒头
一小丢丢盐
做法：
原料表，家家都有
鸡蛋➕一丢丢盐加少许奶
打散
馒头片放入蛋液，蘸匀
平底锅加少量玉米油，加热
中火煎双面至金黄
出锅
爱吃甜的宝宝可以抹炼乳，盐量不大不影响口感，番茄酱，甜面酱，老干妈，腐乳神马的都可以同吃
西瓜冰沙
想出来的，好吃又容易做，不过要做很久。
用料：
1个西瓜
做法：
把西瓜去皮，把瓜肉切块。
冷冻3小时
放入搅拌机搅拌
冷冻5小时
用叉子叉上一步骤的西瓜
叉好了，就...吃吧
辣炒田螺
夏天的夜晚，一盘辣炒田螺，一瓶冰啤，三五好友，侃天侃地……这样的场景是我记忆中最快乐的时候。
但自从结婚出国，和狐朋狗友们花天酒地的日子就一去不复返了，呵呵！在大农村，天一黑外面也没啥玩的，嘴馋了也没有合胃口的宵夜之地，常常感叹国内的夜生活和美食的丰富，在这里想吃啥全都要自己动手，生生的把我这个在国内十指不沾阳春水的小姑娘给造就成了满脸油光的小厨娘。
昨天两个孩子都去了朋友家，难得的二人世界总应该做点啥吧？出去逛街没动力，看电影也没动力，肚子不够饿又不想吃大餐。哈哈，怎么办呢？最后无肉不欢的老公、无辣不欢的我很快密谋成功，一拍即合，要搞一个特别的宵夜，那就是辣炒田螺，没办法，都是吃货，想不出还能干点啥了！
用料：
3磅田螺
1把花椒
8片姜
20瓣蒜
1碗干辣椒
各2个八角、草果、香叶、桂皮、白扣
4根葱
克白糖
勺蚝油
勺料酒
克盐
1小把九层塔
1瓶啤酒
2勺郫县豆瓣
1勺鸡精
做法：
姜蒜切厚片，干辣椒剪小段，用水洗一下干辣椒，沥干备用。
从切段，香料备齐，如果缺一样也没关系。
小火至油热后炒香以上干的调料，包括花椒。
小火，加两勺郫县豆瓣炒香。
再放入洗净后的田螺，一直翻炒，中间加入糖和生抽。
炒2分钟后加入一瓶啤酒，盖盖中小火煮20分钟。
根据咸淡情况加入适量盐。
最后放入九层塔和鸡精，超匀起锅。
用牙签一个个挑出螺肉，不要吃肠子哦！味道非常鲜美，配上啤酒，完美！
秋冬季滋补靓汤~山药鸽子玉米汤
用料：
半根山药
2根玉米
1把枸杞
5颗红枣
1只鸽子
100克猪腱子肉
做法：
准备好所有材料，红枣去核，鸽子飞水
（猪腱子肉忘记放进去拍照了）
水加满
这份汤大概够4-5人份
大火煮开，小火煲2-2.5小时后
一锅好汤，温暖家人一整个秋冬季，还来年春天一个好身体。赶紧做起来哦！有煲这个汤的，记得传照片啊，哈哈！
香烤猪排
用料：
肋排	350G cook100烤肉料	适量
做法：
把cook100的烤肉料加一定比例的水调成汁
将调味汁均匀的抹在排骨上，放在冰箱保鲜层里腌制一个晚上入味。烤箱调到到200度，放入排骨烤 30分钟，取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，再次放入烤箱，不包锡纸烤十分钟，香喷喷的烤肋排就出炉了
懒人版胡萝卜炒牛肉
懒人版啊
用料：
150克牛肉
1勺淀粉
10片姜
1勺料酒
1勺生抽
3克盐
做法：
先腌制牛肉，放入淀粉，姜碎，生抽，少许油
用手抓，这一步很关键哦。口感和味道就靠这一步了。放入冰箱十分钟左右
这些是我用到的材料 不喜欢可去除
泡椒，大葱，青辣椒，姜丝，胡萝卜，香菜
起锅烧油，刚入辣椒泡椒和姜片，放入牛肉快速翻炒，再马上放入胡萝卜片一起翻炒，然后放入一点盐和鸡精再翻炒会，刚入香菜。
出锅了，配米饭真的太好吃了
浅黑麦面包
感谢恋家烘焙乐坊给我提供了一个学习的乐园。对于初入烘焙的我来说真是太幸福了。厨友terry受过专业训练,加入第一天就能得到他的指点,我是有多幸运啊。他问我做面包为什么要2次发酵呢?我也不知道。从下厨房学做面包开始,绝大部分配方都是2次发酵。那么,只要1次发酵就可以了?只需1次!别提有多激动了。哈哈,马上做起来:
用料：
400g俄罗斯高粉
100g俄罗斯黑麦粉
225~240g牛奶
2颗中等鸡蛋(留一点挂芝麻)
50g糖
5g盐
6g酵母
50g黄油
适量葡萄干蔓越莓干
适量椰蓉馅
少许面包光亮剂
做法：
恋家和面机。把除盐和黄油以外的材料放入筒内手工搅拌成团,冷藏半小时以上。
1档打成团,2档打出筋,再换1档放黄油,看不到黄油换2档
2档打出手套膜。这时已经不粘手了。
从盆里取出揉光,表皮下有密密的小气泡。
分份揉圆,冷藏20~30分钟
整形
放入密闭空间,同时放1盆70~80的热水发酵。需要40~50分钟。
挂芝麻,同时200度预热烤箱。
上下火190度,25分钟左右。我喜欢深色。你喜欢浅色的话180度烘烤。
出炉,立即刷一层面包亮光剂。
拉丝
产品非常松软。
我连续做了两次,用了2批的图片。
蒜蓉腐乳拌茄子
这是一道非常简单而又美味的菜
用料：
茄子400克
腐乳4块
蒜蓉50克
熟油适量
辣椒油适量
红绿椒丝适量
做法：
茄子去皮，切成段
放进锅隔水蒸15分钟左右，一般茄子蒸完都会有水,可以控去碟里多余的水
热锅下油，放进蒜蓉炒香，连油和蒜蓉用碗盛起，加入压成泥的腐乳、辣椒油和红椒丝拌匀
把调味料倒在茄子上即可
超级软烂的花菇猪蹄汤
老公韧带撕裂 最近我总是给他煲一些汤水调养身体   今天分享一下 花菇猪蹄汤的做法  入口即化 十分软烂
用料：
1只切开猪蹄
3勺料酒
4.5片姜
适量盐
适量糖
5朵花菇
适量黄豆
七八个大枣
做法：
准备好原材料 洗干净备用 猪蹄切开提前一晚泡好
冷水下锅 必须是冷水
放入猪蹄 姜片 料酒 煮开焯除血水

把花菇和黄豆泡发  凉水泡发 期间多换几次水
将焯水的猪蹄放入电饭煲中 加入泡好的黄豆 生姜 盐 料酒 一大杯水  
电饭煲蒸炖模式 70分钟
蒸炖好的猪蹄已经软烂脱骨
倒入砂锅中 加入花菇 大枣 小火慢慢煲1小时
期间加入少量汤提鲜 可加可不加 一小时后 一锅入口即化软烂的猪蹄汤就好了
熬好的汤是乳白色的  满满的胶原蛋白！
完全脱骨的状态
花式南瓜馒头
用料：
300南瓜
400克面粉
3克白砂糖
2克盐
3克酵母
做法：
1.南瓜去皮放入蒸箱蒸熟 
2.面粉放入酵母 糖 盐
3.冷却后的南瓜捣成泥加入面粉中 充分揉匀
4.盖上保鲜膜发酵 大概1小时左右 发酵至两倍大
5.捏出各种造型 放置20分钟 二次发酵
6.放入蒸锅蒸20分钟就可以出炉啦
烤箱版红薯条🍠
红薯🍠是一种很健康的食物哦。。香香甜甜的红薯干是健康又方便的小零食呀。。
用料：
6个（随意哦😄）红薯
做法：
红薯洗净，削皮。最好用蜜薯，更甜一些啦。（我用的这个是六鳌红蜜薯）
红薯切成条状 
放蒸笼里蒸15分钟这样
蒸熟后放在烤架或者烤盘上（烤盘铺上油纸）180度（160-200度之间）上下火，烤30分钟左右。。烤十分钟这样记得用锡纸盖住，不然容易焦了。。喜欢软点就缩短点时间，喜欢硬一些就多烤一会，中途可以打开烤箱自行查看。
当当当当。。好吃的红薯干烤好啦。。追剧好帮手，家有小朋友吃着也放心。关键简单易操作。😁
牛奶双色蜜豆包（大米面包不含麦麸）
黄色用的是南瓜粉，绿色用的是大麦苗粉，我也用过菠菜粉。
做这个双色吐司就是为了试下大米面包粉的上色情况，出来成品颜色很正，彩色面包带来不同新意，果蔬粉也很健康，易操作。
大米面包口感松软，加入蜜豆，香香甜甜。
用料做了4个10×10水立方模。可根据需求按比例调整用量。
用料：
580克大米面包粉
400克牛奶
58克淡奶油
38克炼乳
30克新鲜酵母
35克细砂糖
6克盐
40克黄油
夹馅
适量蜜豆
揉彩色“面团”
8克大麦苗粉
10克南瓜粉
10克牛奶
做法：
准备原料，我用的是韩国大米面包粉。
除黄油外所有“面团”原料放入搅拌桶，先放牛奶，可以留10-20克左右做调整。
低速3分钟，中速3分钟。
加入黄油后低速3分钟，中速约7分钟。
“面团”出膜。
一分为二。一半放回搅拌桶继续中速搅拌1分钟。另一半在一分为二。
取1/4“面团”，放8g大麦苗粉。菠菜粉也是这个用量，抹茶粉要少一些，因为家里孩子还小，不想给他吃抹茶，所以用其他蔬菜粉。加4克牛奶，其实就一小勺，不用特别精准。手揉揉匀。
一分为二，滚圆。
一样揉另1/4“面团”，加的南瓜粉。
一分为二，滚圆。
白色“面团”平均分割4份，滚圆。
小“面团”放密闭容器内，进行一发，至体积为原来2倍。我是放烤箱发酵模式30度，放一碗热水，40分钟。
一发完取出
取一个彩色“面团”
幹成细长椭圆。
白色“面团”也一样幹成细长椭圆形
翻面，放上蜜豆
白色“面团”盖上去，压实。
从上到下卷起。
一样操作黄色“面团”
卷起后放入模具中。
另一种整形方式。彩色“面团”幹成比例宽的椭圆。
翻面，整理成长方形，铺上蜜豆。
白色“面团”一样幹成长方形，盖上去，压实，卷起。
用切刀分割为三条，注意一端头不要切开。
编辫子，收紧尾端。
两端向下折进去，放入模具。
进行二发。我是放烤箱发酵模式，35度，放一碗热水，约40分钟。到模具约8分满。
撒粉，划三道。
烤箱充分预热。上火175度，下火205度，我烤了42分钟。烤箱温度时间根据个人烤箱调整。烤完倒出，侧放，晾凉。
编辫子的外观
切开花纹
双色吐司。
切开
熬制白白的猪油
要熬出好的猪油不论是买原料还是熬制都是有讲究，原材料要选猪板油不要买那种肥肉五花肉之类的，(问卖猪肉的师傅他就会告诉你，就是猪的肚子上切割下来的肥肉)，熬出来的油也多。
用料：
随意肥猪肉(猪板油)
开水
做法：
猪板油切成块用开水洗干净后放入锅里，大火收干水，再改最小火，出了油尽量就勺出来(以免过火油焦了会变黄)。
炼出的油一定要过筛，直到炼出油渣，油渣压一压还是有好多油出的，不要浪费，成品为乳白色或微黄色，如很黄就是焦了。
白白的猪油就熬好了。
香菇青菜
用料：
适量青菜
适量香菇
两汤勺蚝油
少许盐
做法：
香菇洗净切片
加适量油先炒香菇，带香菇炒差不多时候加入青菜翻炒
加入蚝油继续翻炒
最后出锅前撒上少许盐就好啦
冰淇淋（消耗淡奶油）
用料：
250克淡奶油
250克牛奶
1勺炼乳
50克棉花糖
1勺淀粉
做法：
准备好所有材料，牛奶中加入50g棉花糖隔水融化后关火，然后稍微晾凉一下加入一勺炼乳、一勺淀粉、250g淡奶油（不需要打发），搅拌均匀。
倒入模具，我是先盛出一半。然后剩下的一半加入了5g可可粉搅拌均匀然后过筛一下。
倒入不同的模具。冷冻4小时。硅胶的比较好脱模，碗装的直接就在里面用勺子挖着吃了😄味道太赞太赞了。
控制量，每天给小朋友就拿出两个小脚丫的，吃的好开心(●°u°●)​ 」。
麻辣鲜香口水鸡
爱吃辣的小伙伴们真心不少，这道口水鸡做法简单，味道极佳，麻麻辣辣超级过瘾，别光看着流口水了，赶紧做起来吧😂
用料：
2只约550克鸡全腿（推荐泰森）
若干葱段姜片
1小撮（20粒左右）花椒
1000左右水
3克盐
4瓣大蒜头
15克花椒油
15克蚝油
10克生抽
2克（1/4茶匙）盐
5克糖
10-30克辣油
适量葱花（或香菜）
做法：
鸡腿洗干净，放入主锅，加水淹没食材，放入葱段、姜片、花椒，盐，40分钟，100度，反转速度小勺煮熟。
取出鸡腿，等冷却到不烫手，拆掉骨头，切块。
找个深盘，2个鸡腿肉装盘。主锅里的鸡汤倒出一小碗（100克），其他的鸡汤可以过滤掉花椒、葱姜，留着烧汤用。
大蒜头用5秒速度6切碎，把锅壁上的蒜末刮到锅底。
加花椒油，3分钟，varoma，速度1爆香。然后加入蚝油、生抽、糖、盐、100克鸡汤，3分钟，varoma，速度1，烧开。
把煮好的汤汁全部倒入碗里，浇辣油，辣油的量根据个人承受辣味的程度了，10克微辣，不怕辣的那要舍得倒哈，保证吃的过瘾😂
最后撒葱花、白芝麻、香菜、花生碎（可惜后面2样今天木有），好吃得来~打耳光也不肯放啊😝
秋季靓汤 润肺抗燥【霸王花罗汉果煲猪踭】
营养师推荐：润肺利咽+清痰止咳+滋润排毒
四季指数：四季适用
适合人群：全家老少都适合
霸王花，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一两个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。罗汉果止咳润肺，味道甘甜，对喉痛声沙有很好的帮助。此汤清润可口，具有润肺利咽、清痰止咳、清喉爽声、清胃热除肠滞的功效。平时喜欢去卡拉OK的朋友，这个汤最适合了。特别适宜痰火咳嗽、烟酒过多、应酬多、频繁熬夜的都市白领人士日常养生需要。此汤鲜甜可口、味道清香，全家都会爱上你煲的汤。
用料：
250克猪踭肉
30克霸王花
半只罗汉果
2颗蜜枣
2片陈皮
适量盐
做法：
各材料洗净，稍浸泡，霸王花浸泡至软、洗净并撕成条状；罗汉果洗净，打碎。陈皮泡至软。
猪踭洗净切件并飞水。（“飞水”就是过开水，把材料用清水煮开2-3钟，除去材料的腥味和血水，煮开后，把水倒掉，再用清水冲洗干净。 ）
把所有材料连同猪踭一起放进汤锅内，加入适量清水，武火烧开10分钟后改为文火煲2小时加盐调味即可。猪踭霸王花可捞起拌酱油佐餐用。
超简单新手版柠檬鸡爪，宝宝也可以吃的不辣版
最近天气热了 我的宝贝们
冰冰凉凉的鸡脚搞起来喽
这次做的不辣版，家里有只小馋猫，吃不了辣。
辣的我会在下方给大家备注一下做法
用料：
10只鸡爪
3片姜
1个柠檬
3个(可不放)百香果
三分之一个洋葱
4瓣蒜
10粒左右花椒
4勺盐
2勺糖
3勺料酒
5勺生抽
1勺老抽
3勺蚝油
3勺香油
做法：
准备一斤左右鸡爪，洗净
减掉鸡指甲，我是用的剪刀
剁成三段，小心手手哦
加入清水，三四片姜，一勺盐，一点料酒。煮15到20分钟。
准备一会用的食材，
百香果取果肉
柠檬切片
洋葱块，蒜末
鸡爪煮好入凉水，过滤一遍更筋道
凉水过滤捞出晾一下。
依次加入所需调料，食材，所需用量已在配料表标明
一次性手套搅拌均匀
盖上保鲜膜，冰箱冷藏4小时至一夜都可以。
肉末茄子
用料：
3个细长的茄子
适量肉末
适量酱油
适量淀粉
适量料酒
适量盐
适量糖
若干葱段
做法：
茄子手撕小块
肉末加料酒生粉拌匀
肉末下锅煸炒一下
放入茄子翻炒，加一点适量料酒、清水、适量红烧酱油、盐、糖、味精。
料加好之后盖上锅盖转中小火炖（喜欢吃粉丝的朋友现在粉丝可以下锅一起炖了）炖五六分钟OK。
大概五六分钟，茄子吸满酱汁颜色变的和汤汁颜色一样，就可以撒葱段出锅了。
鱼粉
因为身体的缘故，不能闻油烟味，想吃老家的鱼粉，可我老公不会做饭的，粉和面非但咸还煮不熟，邻居是捕鱼达人，隔三差五给我家送鱼，今天感觉身体还行，就做了一锅鱼粉，酸爽开胃。
用料：
1个鱼头
若干葱姜蒜
1个西红柿
6片紫苏
做法：
邻居送的鱼头，都给洗的干干净净了，我先加了点姜和盐腌制
这是上个月泡的酸萝卜和辣椒，很开味，切碎就好
自己楼上种的紫苏，下暴雨没有去市场买香菜，拿它去腥
就下油然后加鱼头煎至几分钟，然后加水先大伙煮开，然后小火慢炖
我比较随性，炖至鱼汤发白，依次加入西红柿，然后酸萝卜和辣椒，最后放紫苏，可以试尝汤的咸淡然后掌控盐的尺度，凭借经验，刚刚好，吃了两大碗
韩式豆沙裱花
今天做了cupcake
用料：
适量豆沙
适量水
做法：
用色彩去准确表达你想要表达的
认真对待你的每一次作品
不要辜负那些美好的时光
色香味俱全的意大利面
用料：
半份意大利面
2个西红柿
0.75个洋葱
2勺番茄酱
少许盐
1只鸡蛋
小半碗肉馅
2只口蘑
3勺甜玉米
4勺豌豆
1小根胡萝卜
30粒黑胡椒
两片香叶
1根干辣椒
2到3棵油菜
1勺酱油
做法：
准备好如图所示的材料，红瓶是番茄调味酱
所有材料切丁，按如图所示分盘装好。请大家记住这两盘的分类，在这里我叫西红柿盘和豌豆盘。
这是味道的关键所在，香叶是两片，黑胡椒砸碎，我是敏感人群，奉劝千万别买黑胡椒粉，因为里面加了不知什么东西，非常影响味觉。一定要纯纯的黑胡椒，味道很香香
肉馅加鸡蛋和酱油，作为中国人，我控制不住这么做了，还要加盐，搅拌均匀，锅里加橄榄油，把肉馅放进去炒变色。
肉炒变色后把步骤2的西红柿那盘倒入锅中，翻炒两下，紧接着把香叶和辣椒，黑胡椒碎放到锅里，加水，多炖一会儿，入味后加入两大勺番茄酱，收汁出锅。
喏，就是这一盘，有没有非常正的色泽？味道也很好哦。
步骤二豌豆那一盘煮煮煮，出锅。
意大利面，当然要煮面啊
装盘，登等等登，这张是宝贝那一盘，封面是我吃的那一盘。miamia
搅拌之后
淮山胡萝卜排骨汤
用料：
半根淮山
半根胡萝卜
40克排骨
3-5颗红枣
5-6片姜
适量盐
10颗枸杞
一大锅水
做法：
排骨洗净过水备用
胡萝卜洗净切块，淮山去皮切块
红枣洗净直接倒入锅里
姜去皮切片倒入锅里
然后再把淮山倒入锅里，加入一锅水
盖上锅盖煮差不多一个小时后再倒入枸杞就可以了
加入大半勺盐调味
这个就是成品既香，味道不错，而且还有营养
蒜茸菠菜 菠菜的食疗价值
由于僧人可化缘，遇寺庙可挂单，也许在古代僧人是游历山河最多的人群。某朝某位高僧，他从国外取回了开启心智的经文，也带回了菠菜的种子。我能查到的，只是《食疗本草》中短短一句话：“菠薐菜，一名菠菜，其种出自西国，有僧将其子来。”
对于菠菜的性味，《食疗本草》言：味甘，冷、滑，无毒。主利五脏，通肠胃热，解酒毒。服丹石人食之，佳。通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。不可与鳝、鱼，发霍乱。北人食肉、面，食之即平；南人食鱼、鳖、水米，食之即冷，故多食冷大小肠也。凡人久病，大便涩滞不通，及痔漏之人，宜常食菠菜、葵菜之类，滑以养窍，自然通利，而无枯涸之害也。
从《食疗本草》这段话中，我们可以得到几条信息，和大家分析下哈！
菠菜通泄肠热，解酒毒。这里的酒毒，是白酒，蒸馏酒的毒。因白酒属阳，可化热，故饮白酒、伏特加、威士忌等较烈性的酒，可食菠菜以解毒。而黄酒、啤酒等度数低，阴性酒，便不可用菠菜来解。虽然据说啤酒最佳口感是3°，但冰啤酒真的很伤胃阳呢！而黄酒的最佳打开方式，便是与生姜烫热了饮，非常佳！而灵素生活的城市，正以某县黄酒为佳产，入口甜滑，极易下喉，但后劲十足。
“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”，故血脉不通的，血流缓慢涩滞的，胸闷，易打嗝反胃，胃气上逆，呃逆的，胃胀的可食，口干咽干可食。因其性冷，所以上述因寒而引起的病症要少食。
吃了鳝、鱼之类的，不能吃菠菜，所以酸菜鱼，就不可以再入菠菜做涮锅菜。可引发霍乱。霍乱在中医上不只是由霍乱弧菌引起的剧烈腹泻的疾病，古代中医学将上吐下泻同时并作的病都包括在洛栾的范围内，认为这是一种胃肠挥霍缭乱的现象。
肉面可生湿热，北方人多吃面，所以吃性冷的菠菜，可平人阴阳。若南方多食鱼、鳖、大米等凉性食物的人，再食菠菜即令肠胃寒。现代物资发达，大家可以自行斟酌，现在北方吃米也多，别说鱼吖，海鲜啊之类的。南方食辛辣也渐成风，所以也不一定就不能吃菠菜。还有，若觉得自己胃肠较寒，可以在吃菠菜时加些姜葱蒜等辛辣之品以调和。
我们最后再说个菠菜在治疗上的一个比较重要的作用，即是滑肠通便，以其寒疗热，治疗湿热郁结肠道而成的痔疮、肛瘘等病。这条在《随息居饮食谱》《儒门侍亲》《本草求真》中都有提及。《本草逢源》中称：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠薐冷滑尤甚。”
所以清炒菠菜最适宜的人群，便是喝了白酒，大口吃了肉或者麻辣烫吖、烧烤吖、火锅吖，觉得胃胀胀的，不想吃东西，打嗝还有昨天宵夜的味道，屁股痛痛的，有东西掉出来，或者大便不畅，带血吖的人~！
其他人，随便吃吃就好，怕寒了，就加点姜吖蒜吖炒炒就可以！若是吃了海鲜吖、鱼、寿司的人，暂时不吃菠菜也可以。
用料：
菠菜
大蒜
油
生抽
盐
做法：
菠菜择洗干净，根可以不去，沥干水，大蒜剥蒜瓣
将菠菜放滚水中焯一下
热油锅，爆香蒜茸
翻炒，加少许盐及生抽调味
炒匀出锅
咖喱鸡肉饭
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。
咖喱可以改善便秘，有益于肠道，从而有利于预防肥胖。
咖喱中所含的姜黄含有100多种已知化合物，具有抗氧化、抗炎和神经保护作用。
用料：
1个鸡胸肉
1个土豆
1/2个胡萝卜
1/2个洋葱
少许青豆
50克咖喱
做法：
鸡胸肉切小块加入一勺盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、姜丝抓匀腌制十分钟。
土豆、胡萝卜、洋葱分别切块备用。
锅内放入花生油，炒至鸡块断生盛出备用。
锅内再次加油，放入洋葱炒出香味。
依次放入土豆、胡萝卜、少许青豆继续翻炒。
再加入炒好的鸡块翻炒均匀。
倒入熬骨头的高汤(没过食材)，煮沸后中火煮12分钟。
把咖喱块掰开全部放入，搅拌至完全融化。
煮至汤汁浓稠，(轻搅拌不要糊底)加入少许盐调味关火。
辛香浓郁！汤汁包裹了每一粒米饭。
好做又好吃！喜欢的get✔️
鱼香肉丝
这道菜是哈爸最爱之一，其实也没有特意跟哪个菜谱去学，我做饭一直都是凭感觉，想象着想吃的味道来做哈！口味只能说是我家的习惯，很多妈妈问我的做法，献丑写一下喽…希望大家喜欢！
用料：
500g里脊肉
适量黄瓜或辣椒
适量胡萝卜
适量木耳
适量葱丝
根据个人喜好泡椒
两大勺郫县豆瓣酱
适量淀粉水
适量生抽
适量糖
适量醋
适量植物油
做法：
里脊肉切细丝，用水淀粉加一点点盐抓匀备用
辣椒、胡萝卜、泡发木耳切丝
泡椒切成1cm小段，葱切丝
糖、醋、生抽、水淀粉制成芡汁
热锅热油，倒入肉丝，翻炒到八分熟，盛出来备用
热油放葱炒香，倒入胡萝卜翻炒变色，加入木耳、辣椒翻炒片刻盛出待用。
热油放入两大勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放泡椒翻炒几下倒入上一步的炒好的菜。
再倒入肉丝翻炒片刻
倒入芡汁，烧开后装盘即可！开始享用美味吧！
原味曲奇（自用）
用料：
60克黄油
100克低筋面粉
20克细砂糖
40克牛奶
10克奶粉
15克杏仁粉
1个蛋黄
做法：
隔水软化黄油
打发黄油，打发至发白
加蛋黄打发
牛奶加奶粉细砂糖混合后加入打发好的黄油蛋黄糊，打发
加入过筛的低筋粉杏仁粉
切拌翻拌至无干粉立即停止
装入裱花袋，预热烤箱150度
铺油纸，烤盘四角倒几滴水，固定油纸，挤花
放入烤箱，150度25分钟
超快手宝宝零食，学不会来打我
家里有宝宝，所以总会惦记给她做点吃的。之前做烤海苔，但是太麻烦了，总要用烤箱。后来做了这款紫菜的。真是超级方便啊。是以前做的了，图片没有什么了。紫菜和芝麻的营养都是很好的，但是做汤，紫菜有时候宝宝咬不碎，单独吃芝麻宝宝又没有兴趣。家里的紫菜可能放好久都吃不完。
用料：
适量张干紫菜
适量克糖
适量盐
适量克油（无味的）
适量芝麻
做法：
图片右面耳朵，就是前几天做的炒紫菜，但是过程没来得及拍。1⃣️起锅倒油，不需要太多，保证所放的碎紫菜，都能沾到油就行了。2⃣️大概七八成热放紫菜，翻炒到紫菜都粘到油了，放糖，盐，撒芝麻。3⃣️炒到用手捏紫菜，一摸干干的，脆脆的，就可以了。4⃣️晾凉，装到密封瓶子里，以防回潮。
吃饭时来一点，当配菜。看电视时来一点，消磨时间。健康又营养。大人小孩都爱吃。关键食材还便宜，做法又简单。之前紫菜做汤，宝宝喝到了都吐出来，结果这个超爱吃，一次差不多能吃这一罐。
煎玉米饼
玉米饼是我比较爱吃的东西，很多人都不爱吃这个，觉得以前日子不好过的时候几乎家家天天都会吃这个或大碴粥，现在生活条件好了，爱吃这个的人也不太多，不过玉米饼是粗纤维的食物应当适当的吃些，毕竟咱们日常生活中精细的食物太多了
用料：
一个玉米饼（市场有卖）
10克油
做法：
玉米饼一个，那种比较纯的没有添加白面的那种
用刀切成片
锅里倒入油，用手拿着炒勺晃一下，让油布满锅底，把玉米饼放锅中煎，一面煎好后翻面煎另一面 直到两面都煎成金黄色出锅
煎好的玉米饼香脆好吃，要趁热吃啊！热着吃最好啦！
健康无油糖——伪抹茶牛油果煎饼
看起来颜色好漂亮很像抹茶的煎饼！
无油无糖怎么会好吃？答案就是——牛油果！
牛油果香浓的自然味道，配上蛋香，奶香，再配上酸奶水果，不要太好吃！
这款早餐无油无糖，但却是天然的营养均衡哦~
用料：
100g牛油果
1个鸡蛋
75g牛奶
40g（或75g）低筋面粉
35g（可忽略）燕麦粉
3g泡打粉
橄榄油
做法：
熟透的牛油果肉挖出来，和一个鸡蛋一起在料理机/搅拌机里搅打均匀。
把牛奶倒进牛油果糊，拌匀。
泡打粉混合面粉以及燕麦粉，慢慢倒入面糊并向一个方向混合均匀。
不粘锅/电饼铛抹极少极少的油，开中火煎饼。
面糊摊成圆形，表面出现气孔时翻面，定型了出炉。
加上酸奶水果神马的真是人都要醉了呢~
小小安辅食之虾丸豆腐蔬菜羹
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用.肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。

烹制方法：煮
参考月龄：8个月
常见过敏原：虾，蛋清
所需时间：10分钟
用料：
5只虾
20克豆腐
1片白菜
2瓣西蓝花
做法：
虾仁剔除虾线，清洗干净；菜和豆腐洗干净备用
西兰花入沸水焯1分钟
西兰花、白菜梗切碎，虾肉、清水一起入料理机，打成泥。

>>15克蛋清可以用13克水替代，西兰花可以用任意绿叶菜替代。
打碎好的虾丸泥，装入裱花袋。将锅中的水烧到微微沸腾，小火一直保持微沸的状态。放入剩下的白菜碎和豆腐，再放入虾丸泥
入锅的虾丸由透明色变为红白色，看见虾球浮起再煮一分钟出锅。

青翠欲滴，水嫩嫩的虾丸，看着就好想吃啊。入口即化，适合牙口不好的小孩和老人。
臊子豆角闷面
特别爱吃臊子面，所以研究了好多个版本的臊子面。这个臊子豆角闷面是我的最爱。面软软油油的，豆角有点脆，臊子很香，整个超级搭的。
用料：
豆角
瘦肉
姜
葱
花椒
面
做法：
瘦肉焯水后切丁，姜切末，葱切小段。
豆角洗净去茎。
倒点油，把姜沫和臊子一起下锅炒，快要干的时候倒酱油（最好是老抽），加点花椒再炒一炒，起锅。
煮面。面的种类无所谓，快熟的时候捞起，过凉水待用。
倒一大勺油，炒豆角，炒到豆角变鲜艳就熟了。放入臊子，铺上过了凉水的面。加一点点水，小火闷3-5分钟。
最后翻炒一下加点盐，撒点葱就可以起锅啦～
香香脆脆干锅虾
继上一次的油焖大虾圆满落幕后，没几天大家又想吃虾啦！那当然不能重样啊，所以今天用干辣椒+虾的搭配，更符合贵州人的口味。香香脆脆的虾壳，细嫩的虾肉，仿佛对我说：来吃我呀！
好吧，那我开吃了！你们呢？
用料：
好多只虾
2个姜
一大把干辣椒
2根葱花
适量花椒粒
一大勺（可自行调整）生抽
少许盐
做法：
姜切片
干辣椒切小
虾虾晾干
葱切段
热锅放入菜油
待菜油热后，把虾放入锅中，待朝上的一面变色后再翻，直到虾虾炒熟，盛出来待用
盛出待用
锅中放入姜片和花椒粒，炒香
再放入干辣椒炒香
倒入虾虾翻炒，加入一大勺子生抽（咸一点会更好吃），少许盐翻炒均匀。最后加入葱段，炒出味道即可出锅
噔噔噔～快来恰饭啦
枣香馒头
纯天然红枣粉，自然的香甜，清香微甜。
用料：
200克面粉
30克红枣粉
2克酵母
100克牛奶或水
做法：
将红枣粉掺入面粉中拌匀
加酵母，牛奶或水搅拌成絮状
和成光滑的面团。
发至两倍大。
白色面团为200克面粉+酵母2克，糖少许，牛奶或水100克。揉成光滑面团发至两倍大，分别擀成长方形薄片，叠在一起。
卷成长卷，再切成大小相等的形状。
放入蒸锅醒半小时后，蒸半小时即可。关火后不要立即开盖，等5分钟左右开盖。
焗蔓越莓吐司布丁
自制一份英式焗布丁，煮一杯咖啡，在家里也可以尽享午后的悠闲时光。
用料：
3片吐司
2个鸡蛋
200ml淡奶油
30g细砂糖
10g黄油
2滴香草精
适量蔓越莓干
做法：
吐司切掉边皮，中心面包九等分
鸡蛋打散
在蛋液中加入细砂糖、淡奶油、香草精搅打均匀
黄油隔热水融化
将黄油均匀地刷在焗碗底部
把吐司块浸入蛋奶液几秒，均匀包裹
将浸泡好的吐司块放入焗碗中
在吐司块上均匀撒上蔓越莓干
烤盘内放入1-2cm高清水，将焗碗放入烤盘，烤箱预热到170度，烤箱中层烤35分钟左右，至表面金黄即可。
香辣土豆丝
用料：
2个土豆
3个干辣椒
10粒花椒
1/3勺白醋
5克盐
1棵香菜
少许葱姜末
做法：
土豆切丝，清洗两遍，开水焯一下捞出
锅内放油，放花椒炸糊捞出，放葱姜末炝锅，放入干辣椒后马上放入土豆丝，翻炒几下放白醋翻炒，加盐，糖，鸡精，翻炒均匀，加香菜翻炒装盘。
昆明土味小吃 — 米浆粑粑
云南人管一切饼类都叫“粑粑”！做为地道的昆明人对于粑粑我也是情有独钟的。米浆粑粑因其特有的米发酵后的酸甜味而备受老昆明的喜爱！
用料：
100克水
100克粘米粉
20克糖
1.5克酵母
1个鸡蛋
做法：
准备100克粘米粉
酵母用温水化开
加水将粘米粉调制成浓稠可流动的糊状
加入酵母，拌匀
调好的米糊盖保鲜膜静置发酵至1.5倍大，加入鸡蛋搅拌均匀
平底锅烧热刷油，视锅大小加入米糊
烤至表面起泡，在粑粑表面刷油后翻面
烤至金黄出锅。好好品尝昆明小吃 — 米浆粑粑吧！
小米面包
早餐吃剩一碗小米，不要浪费揉在面粉里做成小米面包，松软好吃
用料：
500克高筋面粉
60克细砂糖
6克盐
206克小米粥
50克鸡蛋
100克水
20克奶粉
6克酵母
20克黄油（或者玉米油）
做法：
凉的小米粥
把小米粥，水，糖，盐，蛋放进主锅，再放进面粉，奶粉，酵母，设置4分钟揉面
时间到后加进切小块的黄油，再揉面4分钟
揉好的面团是这样的，拆刀头倒扣手抹油拿出来
分成18个小面团，一个差不多52克，滚圆松驰10分钟，整形成自己喜欢的造型，也可以包上喜欢的馅，例如芋泥，红豆沙
500克面做了18个，放进烤箱，不开温度，放两杯开水发至两倍大
发酵好后把面包拿出来，预热烤箱180度烤18分钟
红酒鸡肉奶油芝士焗饭
一时兴起的一道焗饭
操作简单味道很赞
用料：
鸡胸脯肉
西兰花
土豆
培根
淡奶油
马苏里拉芝士
白米饭
香菇
黄油
做法：
将红酒倒入鸡胸脯肉中腌制…同时用电饭煲煮米饭…
将土豆、西兰花、香菇，洗净切好备用
将适量黄油放入锅中进行软化
将腌制好的鸡肉放入锅中进行翻炒，感觉油基本收汁儿后起锅放在一旁备用
锅中加入适量淡奶油，小火让奶油融合为水状
将香菇、西兰花以此加入奶油锅中翻煮…煮至粘稠状即可
将煮好的米饭放入容器中，同时预热烤箱（上下火180度）
依次在米饭上放入鸡肉…素菜并尽量铺平整
最后铺上满满一层芝士碎。放入烤箱中层烤。
表面烤至金黄即可。超美味一道焗饭完成！
简单好吃的四拼披萨
用料丰富 而且可以烤的很薄脆哦 第一次传图 很多过程都找不到了 但是我会好好说的
用料：
克高筋面粉
克酵母
克盐
个洋葱
克温水
做法：
先准备自己爱吃的 口蘑玉米虾仁 马苏里拉芝士 洋葱和西红柿以及培根和青椒圈是必须的 要不很影响口感
然后温水和面 120g面用3g盐5g糖3g酵母 增加口感促进发酵 之后用搓衣服的方式揉出手套膜
手套膜我揉了十分钟 但是口感真的大大不一样了 之后开始发酵 在这段时间进行炒酱 番茄 洋葱 蒜末 加上一勺生抽 一勺糖 半勺盐 培根 炒披萨酱 炒到粘稠
之后拿出发好的面 揉搓排气 擀皮 喜欢吃脆的就薄一点 扎孔 注意再醒发半个小时 二次醒发口感棒棒的 剩下的就是普通披萨的做法啦 
上火200 下火195 半个小时 看看烤的怎么样 感觉没到自己的火候就再烤一会
我觉得红肠的最好吃 但是鲜虾是爸爸妈妈的最爱
这是那天的晚餐
皮蛋拼粥
本来想做的是皮蛋瘦肉粥，但是发现冰箱里，没有瘦肉，就七拼八凑一下吧！所以放了虾米，胡萝卜，腊肠，皮蛋进去，虾米的鲜香，胡萝卜的清淡，腊肠的咸鲜，皮蛋的怪味嗯，想想也挺好喝的，所以叫它拼粥啦，大家可以尝试一下，味道还是不错滴
还有一个小秘诀，煮粥的时候加入几滴白醋或柠檬汁和油粥会更软糯更香哦
用料：
1个皮蛋
2杯大米
1杯糯米
根小葱
勺香油
克盐
一根腊肠
一个根胡萝卜
一小碗虾米
胡椒粉
做法：
虾米洗净，两种米混合浸泡过夜，其他切丁，备用（皮蛋真的难切。。可以用割线法）
煮粥，在米中加入几滴柠檬汁或者白醋可以让米易软化缩短煮粥时间，放一小勺油，粥喝起来不会太清淡
粥开了之后，加入所有的丁，撒胡椒粉，味精，盐，盖锅盖煮10分钟
煮完再焖10分钟，再煮5分钟，撒上葱花焖10分钟即可
简单上手超好喝ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
葱油杏鲍菇炒红椒丝
用料：
3个杏鲍菇
1个红椒
1根小葱
1根大葱
盐
糖
蚝油
做法：
杏鲍菇和彩椒，先切成食指长的片状，再切成丝状备用
大葱切段，小葱的葱白部分切段，小葱的葱绿部分切葱花
热锅冷油加入大葱段和小葱白段，小火煎至微微焦黄，过滤葱段留葱油备用

放少许油后加入杏鲍菇丝，改中大火炒至发软，再加入红椒丝炒1分钟，最后加入盐、糖、蚝油爆炒1分钟，撒入葱花和葱油关火出盘。
意式蒜蓉芝士焗贻贝
在美食的牵引下，一个个活灵活现的人物、一段段生动有趣的故事次第在眼前展开。美食之上的鼻涕与口水让人忍俊不禁；就算是酥脆掉渣的锅魁也不能动摇的是有关情感与欲望的减肥往事。美食与青春，就这样在絮絮地述说中杂糅交汇。视频教程http://v.qq.com/page/r/l/i/r0163uif6li.html
用料：
1斤扇贝
1斤贻贝
少许盐
少许蒜
少许辣椒
少许奶酪
少许红酒
做法：
碱性水将贝壳洗净，贝类放入锅中，加盐，加红酒，煮熟。
捞出贝类，用勺子将贝肉挖出，清理贝肉内脏和海草包。
盐，蒜蓉，红酒炒香，捞出备用。贝肉放回贝壳内，加蒜蓉和马苏里芝士。
烤箱预热200度10分钟后，将贝壳放入烤箱，烤10分钟，芝士融化变黄。即可使用。
开吃
黄焖鸡（好吃的一塌糊涂）
(初学者一定要点进来看看)学生年代吃的太多黄焖鸡米饭，鲁菜系，山东济南特色美食。后来学会了这道菜，下饭！欢迎点个收藏关注。
用料：
两大块鸡腿肉
若干干香菇
若干青椒
一大勺黄豆酱
若干冰糖
适量盐，糖，料酒，老抽，生抽，蚝油
若干干辣椒，大蒜，生姜
做法：
我买的是两大块鸡全腿肉，如果是纯鸡腿肉，可以多买几个。黄豆酱我用的是海天黄豆酱。香菇用干香菇，回来洗干净开始用开水泡，泡好，水不用倒，留着等下直接倒入锅中。
鸡腿肉洗干净，冷水下锅，焯水，水开捞出，洗干净，沥干水。
开始熬冰糖，放入五六个就行了，一定要小火，不断来回铲动。这一步是给鸡腿肉，上糖色，看的更有色泽食欲。
大概八九分钟就看不到冰糖，嫌时间长，锅铲可以不断压碎冰糖，来的快。这时候，还是小火，准备下鸡腿肉上色。
小火下鸡腿肉，不断翻炒，上色，再放入适量一点料酒去腥，然后中大火，放入蒜，生姜，干辣椒，翻炒几遍，放入一大勺黄豆酱翻炒，如果嫌火大，满锅油，料，溅的厉害，可以后开小火。。。然后放入生抽，蚝油，老抽上色，老抽不要放多了哦，太黑了影响美观。。。。量的自己控制，不需要很多。
然后把泡好的香菇和香菇水倒入锅中，再加入开水，烧开。
烧开以后，加入一点盐哦提味，再加入一点白糖提鲜。盐要少，因为这些酱料都有盐分。盖上锅盖，中小火。25—30分钟，此菜就能搞定，所以等水至少烧完一半，可以尝尝咸淡，只要这个味道差不多就不用加盐，因为等下看水量还要放入青椒收汁，自己视情况而定。
水量差不多，放入青椒，来回搅拌，收汁，黄焖鸡一定不要把汤汁烧的干，要有点汤汁，更下饭。青椒来回搅拌就行，不要烧烂，一般大火收汁一分钟左右就可以了。
搞定。完美。好吃。
干锅鸭，好吃到飞
一直怀念二十年前一家叫香辣居的川菜馆，那时川菜刚进入宁波，不爱烧饭做菜的我和老公经常去光顾这家门面很小很小的店，店里干锅鸭是必点之一，每次吃一大半，剩下的一小半全部打包，第二天再放些鸭肉，辣椒，再煮一煮，味道杠杠的，是不是很丢脸，😂😂😂，现在这家店早己在经历辉煌之后无处可寻，可美味一直留存心中，按照心中念想，今天做了一道干锅鸭，老公说貌似回到过去，哈哈，真心不错！试试哦！第一次传菜谱，之前没有拍照，见谅哦
用料：
2个干辣椒
1勺老抽
3勺生抽
3克糖
5粒花椒
半只呆头鸭
4只尖辣椒
5辦蒜头
3片生姜
3勺料酒
做法：
清洗呆头鸭，切小块，越小越好，入味快，去掉脖颈淋巴，屁股上多切一点掉，然后泡在清水里捞一捞，洗掉血水，油未，沥干。
辣椒切块，蒜瓣拍碎备用
生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒下油锅炒香，下鸭肉翻炒，倒一勺料酒，继续翻炒，鸭肉发白变色，可加入三勺美味鲜酱油，颜色不够深的话，可加适量老抽调色，加白糖，加剩下的二勺酒，加适量开水，没过鸭肉，中火煮半小时左右（或加啤酒，不要是冰啤，加啤酒就不要加水）汤汁浓稠时加入尖椒翻炒几分钟，待尖椒炒得断生变软，即可食用，这时满屋飘香，🤣🤣🤣
可以大快朵颐了，再配个馒头，美得不要不要的，😍😍😍
花胶炖土鸡
花胶炖土鸡汤🥣

很多人一提到花胶功效就是补充胶原蛋白，其实花胶功效不仅仅如此。花胶对女人最好的作用是保护子宫。

备孕可增后子宫壁 提高受孕几率 好的子宫环境是胎儿最好的温床。

产后修复受损的子宫，保养卵巢。同时也为母乳喂养打好基础，让下奶速度更快，奶水充足，营养丰富。
用料：
半只土鸡
50克花胶
5片姜
适量红萝卜
8朵香菇
做法：
很多人会觉得，花胶买回去怎么吃啊，感觉好麻烦，其实真的不麻烦，炖汤放一些，煮粥放一些

🍲今天分享花胶土鸡汤做法：
食材准备：花胶一头，土鸡半只，香菇适量（后来换了新鲜香菇），姜片，葱，胡萝卜🥕，料酒

做法：1⃣️将所有食材洗干净沥干水
          2⃣️将花胶，鸡放入砂锅，倒入清水烧开，去除血沫，然后加入姜片，料酒小火慢炖2小时✌️花胶可泡发可不泡发，不泡发的花胶炖制时间延长就好了，视频中的花胶我是泡了两天，微软。
          3⃣️炖得差不多了把蔬菜之类的加进去，待蔬菜熟了就可以加入适量盐鸡精等调味啦，出锅前撒上葱花，完成！

女人记得疼爱自己，一周1-2次花胶汤是必要的
推荐加州白胶
花胶优选，出胶多，零腥，经济实惠型～怕腥的小伙伴在发泡的时候放姜片，滴几滴柠檬汁 ，做出来的奶冻特好吃。
布列塔尼酥饼
这一款酥饼被称为布列塔尼酥饼，和黄油酥饼的配方、口味类似，区别在于厚薄不同，烘烤出的成品带焦糖色，会膨起一定厚度，出炉就能闻到浓浓的奶香味，带着朗姆酒的特别风味，不建议省略朗姆酒喔~
用料：
120g黄油
70g糖粉
130g中筋面粉
2g无铝泡打粉
25g蛋黄
10g朗姆酒
海盐
做法：
黄油提前切出软化，准备好其他材料。
黄油一定要软化到位，不需要打发
蛋黄25克放入干净盆中，倒入朗姆酒，用蛋抽搅打均匀。
筛入糖粉。
用蛋抽充分搅打均匀，直到蛋黄颜色微微变白，略浓稠的状态，加入软化的黄油。
用刮刀切拌按压混合均匀。
提前将中筋面粉和泡打粉混合均匀，让泡打粉分布均匀，过筛入混合面糊中，撒上海盐。
用切拌按压的方法，混合成均匀无干粉面团，放入保鲜膜中，冷藏20分钟。
冷藏好的面团取出，放置在两张油纸中间，擀开成1cm厚度，圆形方形薄片都可以，冷冻1小时。
冷冻完成，取出，用模具切出形状，排入垫了油纸的烤盘中，均匀刷上一层蛋液。
蛋液：蛋黄1个加牛奶2-3克混匀即可
放入冰箱冷藏20分钟，让饼干表面的蛋液干燥，期间可以将模具抹上一层薄薄的黄油备用，烤完好脱模，预热烤箱上下180℃。
取出冷藏中的饼干，再次刷上一层蛋液，用叉子背面横竖划上纹路，可以稍稍用点力，不要划的太浅。
将抹完黄油的模具套回饼干上。
模具最好比饼干要大一点，比较好操作
放入烤箱下层，转160℃，烘烤25分钟，然后取出，将模具脱模，将饼干再放回烤箱，继续160℃烘烤3分钟即可。
出炉，转移到冷却架上，完全冷却即可，完全冷凉后会变得酥脆，密封打包即可。
桃酥和燕麦酥
小时候最不喜欢吃的点心是桃酥和炉果，现在岁数大了，竟然想吃这口了，人啊，真的是会变啊🤣🤣
用料：
桃酥
30克玉米淀粉
170克中筋粉
60克白糖
1个大鸡蛋
100克植物油
30克核桃
3克泡打粉
2克小苏打
燕麦酥
140克中筋粉
80克即食麦片
100克植物油
60克白糖
1个大鸡蛋
10克奇亚籽
10克芝麻
3克泡打粉
2克小苏打
做法：
桃酥：
白糖跟植物油和鸡蛋混合到充分乳化
所有粉类充分混合均匀，核桃压碎成小块（不要压碎成粉）拌入粉类中，再将拌好的粉类倒入蛋油乳化液中，用刮刀翻拌成团。
分成30克左右一个的面团，用手压成饼状，排入烤盘，烤箱180℃烤15分钟左右。
燕麦酥的做法跟桃酥一样。
茶树菇排骨汤
上次做茶树菇没处理好，出来一锅巫婆汤……
这次就好多了！
用料：
排骨
茶树菇
姜
葱
盐
白胡椒粉
做法：
排骨用冷水冲洗几遍，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，加葱段和姜片，转小火。
茶树菇洗干净，剪去老根，太长的剪成2段，用温水多洗几遍，再泡一下，期间换几次水。
排骨炖大约1个小时，转中火，捞出葱段和姜片，放入茶树菇，煮开之后再转小火炖40分钟，加盐和白胡椒粉调味即可。
辣味可乐鸡翅
用料：
10个鸡翅
1.5瓶可乐
1勺老抽
3片姜
2勺生抽
适量料酒
2勺酱油
20粒花椒（麻椒）
可不放干辣椒
做法：
1鸡翅改刀，放姜，料酒，腌制15分钟。
2. 热锅放油带油温烧热转小火，花椒（麻椒）下锅炸出香味，后挑出花椒。下鸡翅两面煎黄，倒入可乐没过鸡翅。
3，加入酱油，老抽，生抽，一片姜。（有喜欢吃辣的可以放干辣椒适量）味道也不错😊
4，熬制汤汁粘稠出锅装盘，（本次图片不是自己拍摄）
游鱼菜谱:丝瓜黑木耳炒毛豆秋季养生菜
秋天是收获的季节，2016年9月25日对游鱼来说具有历史性的意义:生平种的第一根丝瓜成功采摘下锅，故特别创作了这道养生菜纪念下！
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效；黑木耳炒毛豆有健脾止泻 、降脂减肥、单纯性肥胖症、身体偏胖、慢性肠炎、血脂异常等作用。
用料：
1根丝瓜
一小碗毛豆
10朵黑木耳
一小勺油
半小勺盐
做法：
自家小院种的有机无污染丝瓜1根，为保持丝瓜水份及新鲜度，现摘现钞
此图主要是为了秀一秀放丝瓜的竹篮子，特有乡村味，吃货一般都矫情
海淘上买的黑木耳，拿到后发现是香港产的，想着香港有种黑木耳吗？保不定是大东北产的，不过浸泡1小时候感觉黑木耳朵朵厚实，很不错
毛豆是亲爱的妈妈给我剥好打包带回家的方便蔬菜，世上只有妈妈好！
热油锅里先放毛豆和黑木耳炒20秒后再放丝瓜，因为毛豆黑木耳不宜熟，而新鲜丝瓜较嫩，煮久了会变面色，更会失去营养成分，盖上锅盖闷约5分钟加盐不放味精，因为毛豆自带鲜味，把盐拌匀后关火，入盘开吃，味道不错哦😊
顺便科普下:青虫对于丝瓜来说绝对是害虫，聪明的青虫会钻到丝瓜里面，把丝瓜肉吃掉，所以种丝瓜必须得每天去抓青虫！此处证明:游鱼其实是个勤奋的好孩子！
下班回家好饿啊，去院子里摘一根丝瓜，立马剥好皮煮面条吃，加虾皮即可
10分钟内搞定晚餐
辣炒花蛤
快手，鲜香。
用料：
适量花生油
适量蒜蓉
一斤花蛤
适量辣椒酱
适量葱
做法：
热油，放蒜蓉爆香。
下花蛤翻炒。
下辣椒酱炒匀。盖锅盖让花蛤熟透。
观察花蛤壳张开，下葱炒一下，上锅。
润肺止咳（萝卜蜂蜜水）
现在这个季节很干燥，容易咳嗽咽部不舒服，试试这款润肺止咳的汤水，我跟小白和蓉蓉学的，大人小孩都可以喝，蛮管用，为家人保存起来，也分享给大家
用料：
一个白萝卜
适量蜂蜜
做法：
把白萝卜洗净，刷细丝，加入蜂蜜腌制
这是腌制了3个小时的，大概腌4一5个小时就行
把腌制好的萝卜蜂蜜水装入一个容器中密封，放冰箱存放，有家人感觉喉咙不舒服时，弄点用开水冲服，很管用