xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
日式豆乳盒蛋糕（奶油）
用料：
一块28cm*28cm原味戚风蛋糕：
豆乳卡仕达部分：
4个蛋黄：
20克幼砂糖：
30克低筋面粉：
10克玉米淀粉：
300克热豆浆（无糖）：
50克淡奶油：
奶油部分：
250克淡奶油：
15克幼砂糖：
装饰原料：
20克熟黄豆粉：
工具用具：
厨房秤、电动搅拌器、打蛋盆、
裱花袋、圆形裱花嘴、
粉筛、刮刀、蛋抽
做法：
蛋黄+细砂糖用蛋抽搅拌均匀，颜色变浅。
低筋面粉、玉米淀粉过筛，加入蛋黄中，用蛋抽搅拌均匀。
分四次加入热豆浆，每加一次都要用蛋抽搅拌均匀后再加下一次。
豆浆全部加完以后，全呈现非常稀的液体，表面会有一层细小的泡沫。
倒入锅内，开小火慢炒，不停地用锅铲翻炒至浓稠。（这个过程很快，大约几分钟，不要离开！），翻炒至浓稠状态即可离火，大约85度，即成豆乳。
待冷却后，用电动搅拌器搅拌，慢慢加入50克淡奶油，搅打至顺滑。
裱花袋中先装入圆形的花嘴，再把豆乳奶酪糊装入裱花袋中。（也可换成任意自己喜欢的花嘴）。
准备好冷藏的淡奶油250g，细砂糖15g，打至8分发。
把淡奶油倒入小号裱花袋中。（裱花袋中不需要装花嘴）
先在盒子底部铺一片戚风蛋糕片。
挤一层淡奶油。
然后放一片蛋糕。
用圆口挤上豆乳卡仕达酱。
接着用小筛网均匀地撒上一层熟黄豆粉，冷藏一下更好吃哦。
制作中如有任何疑问可添加我们的微信号，来问我们。
燕麦奶（牛奶替代品）
用料：
100克桂格燕麦片
1000ml纯净水
3克盐
做法：
将燕麦片倒入干净容器加纯净水泡两小时以上（此处水量没过燕麦片即可）
将水过滤掉，把泡过的燕麦片倒入破壁机，加入1000ml纯净水、3克盐，不要加热，开机榨。
榨好后，倒出过滤，燕麦奶就做好了
燕麦奶完成。燕麦渣我用来做蛋糕了～
果冻芬达
宝贝的菜谱
用料：
3个果冻 
一瓶，口味随意芬达
做法：
准备好材料
果冻放入透明杯中
捣碎果冻
杯中倒入芬达
搅拌均匀
大功告成
土豆胡萝卜肉沫丸子
用料：
500g土豆
50g肉沫
50g胡萝卜丁
做法：
土豆去皮，蒸熟。做成土豆泥。
加肉沫，胡萝卜丁。加适量盐和少许鸡精。调匀。
做成丸子，下热油锅，炸成金黄色。
香辣鸡翅
用料：
一盒翅尖
10个辣椒
10瓣蒜
2片姜
2勺辣椒粉
适量盐
1勺酱油
1勺蚝油
做法：
把鸡翅放热水里先煮熟捞出
辣椒切好备用
葱姜蒜切好备用
热锅之后导入油，放入翅尖，煎至两面金黄放入切好的辣椒，姜，蒜，辣椒粉大火爆炒2-5分钟
放入盐，酱油，蚝油翻炒一分钟后放入小饭碗一小半的水，待手之后放入葱和香油即可出锅
完成
鲍鱼红烧肉小美版
用料：
500克五花肉
7-9只鲍鱼
50克冰糖
5片姜
50克料酒
25克老抽
25克生抽
做法：
1.肉用小美5分/50/5清洗后沥干
锅内放入5克左右的油，加入五花肉（如果肉很瘦没什么肥肉，这步可以省去，变成5克油爆香5片生姜）
2.加入所有调料30分/100/反转小勺
3.音乐响起，加入处理好的小鲍鱼，10分钟/100/反转小勺。
4.音乐响起，倒出肉肉。
先不要急着洗过，装一碗米饭5秒/反转5，好吃的卤汁不要浪费哦。
番茄肉酱意面
用料：
5个西红柿                              
三份意大利面
个人喜好肉末
少许黄油
适量盐
三瓣大蒜
个人喜欢黑椒酱
适量葱花
适量糖
做法：
1️⃣把番茄去皮后切成四等份把芯稍微去去
2️⃣把处理好的番茄、大蒜、葱花放入料理机打成酱
3️⃣用少许黄油热锅后倒入打好的番茄酱不断搅拌大概三十秒后倒入肉末搅拌一分钟左右后倒入黑椒酱、糖、盐调好味道后放入煮好的意面然后搅拌一分钟后即可出锅
健康美味的意面就做好了
蛋包饭
虽然每天起的很早很早，但作为妈妈看着儿子吃着自己亲手做的早餐，
而不用急急忙忙的去外面早餐店买，感觉再累再辛苦也是值得的。

母爱最无私。
用料：
一碗剩米饭
三朵西兰花
适量肉沫
适量葱花
适量生抽
适量老抽
2个鸡蛋
适量盐
适量水
做法：
炒饭的米饭最好还是要提前做好第二天炒，更好吃。
所以，头天晚上大家提前做好米饭放凉，第二天再炒，或者有剩米饭直接利用即可。
西兰花提前过水（将水烧开放少量的盐，洗好的西兰花倒入过水立刻关火即可）
备注：
1.洗西兰花请用面粉水泡上10-15分钟）
2.放料可以让颜色保持绿绿不变色。
肉用料理机打碎，请不要太碎，颗粒感即可。
提前炒好，放生抽和老抽上色。
原料都准备好了，接下来我们炒饭，因为是剩饭米粒相对较硬，所以，炒前可以放少量的开水提前将米饭混合一下。
锅里放少许的油，放入米饭炒，依次加入生抽，老抽，肉沫，西兰花，葱。
炒好即可。
拿出一个空碗压出一个形状待用。
鸡蛋打散，加入少量的盐和水混合均匀，然后用不粘的平底锅煎好，轻轻推出波浪形状。
再将蛋皮和饭混合即可。
上面可以放上芝麻，也可以挤上蕃茄酱装饰。
不用炒的山楂糕
看超市已下来的山楂，想起小时候最爱吃的山楂糕跟山楂条。索性就试试看，毕竟也谗这一口的酸甜
用料：
700克山楂
400克冰糖
做法：
首先先让山楂去籽，泡在柠檬水里。我用的是特百惠的蒸碗只用了12分钟，就蒸软烂了。朋友们家里普通蒸锅的话，需要20分钟。看你用多少山楂了，对吧。
老冰糖，在料理机里打粉，多打几遍，更细更好。我用了两个机器，一个打冰糖，一个打山楂。
山楂打糊，打到没有颗粒就好，要不然费电。😂
让打好的冰糖粉，过筛。拌在山楂糊里，刮板刮匀。
第二天都能切块，切条啦
再筛些冰糖粉，拿到太阳☀下晒，或者烤箱里风干即可啊。
桂花糕
用料：
45克糯米粉
135克粘米粉
30克糖粉
80克水
蜂蜜
克桂花干
做法：
准备好，糯米粉45g，粘米粉135g。
30g糖粉，准备80g水备用。
把之前准备好糯米粉、粘米粉、糖粉放进一个盆里，混匀。
再加入水，用手抓匀（并不会成团，还是松松散散的，尽量抓匀，让水均匀分布）
过筛（筛完的粉就跟椰丝一般，切记不要压也不要搅拌）
把纱布摆在蒸盘上，然后把模具放上，把过筛好的糯米粉倒进去。用勺子把上面抹平，不要用力压。
水沸后，中火（800-1300w）蒸制3分钟（水千万不要直接溅到桂花糕上）取出模具，继续蒸12分钟左右（揭盖要小心，别让水滴到上面）蒸的时间，4厘米蒸12分钟左右，越矮时间越短。
蒸好后切开然后点上蜂蜜桂花。
最后成品
Bruschetta 普切塔 蒜香烤面包佐小番茄罗勒叶
欢迎关注我的微博，收看制作视频！
微博：小宁厨房ZoeKitchen
用料：
4-6切片Ciabatta 面包/法棍面包
10-15颗小番茄
2-4切片洋葱
1-2瓣大蒜
6-8片叶罗勒叶（九层塔）
少许盐，黑胡椒，橄榄油
做法：
面包切厚片（1-1.5cm)，烤脆.
小番茄切丁
洋葱切薄丝
蒜切末
加盐，黑胡椒，橄榄油，搅拌均匀。
用切开的大蒜瓣涂在烤好的面包片上。
把拌好的番茄放在面包片上，撒上切丝的罗勒叶。
大功告成！简单，美味，又漂亮！快来试试吧！
鹰嘴豆鸡肉咖喱
一改往日胡萝卜土豆鸡肉三兄弟搭配，更多食材，口感更丰富，真正低脂高蛋白，还有你要的浓郁香醇
用料：
腰果奶：
1大把腰果
1杯水
2/3杯牛奶
土豆泥：
半个土豆
指甲盖大小黄油/椰子油
适量牛奶
适量盐+黑胡椒
鹰嘴豆：
100g鹰嘴豆（干）
适量水
1片香叶（可选）
适量（稍多一点盐
咖喱：
1个洋葱（白）
3瓣蒜
2块鸡胸肉
200g羽衣甘蓝
2-3个西红柿
100g菜花
1大勺+1大勺咖喱粉
适量椰子油
适量盐
适量黑胡椒
适量玉米淀粉（可选）
适量椰花糖/甜菊糖
适量生抽
做法：
腰果加水，用料理机打成腰果奶后与牛奶混合，备用
鹰嘴豆提前一晚泡发，加水、盐、香叶，用高压锅煮熟后沥干备用
鸡胸肉擦干切块，用1勺咖喱粉、适量盐和胡椒腌制十五分钟以上
土豆去皮煮熟，捣碎加入黄油/椰子油、牛奶、盐和黑胡椒，备用
羽衣甘蓝叶子撕碎，加热水和盐揉软，沥干，备用
菜花切小块焯熟，沥干备用
洋葱切成一厘米见方的小块儿；
蒜切片；
西红柿烫下去皮，切块；
腌好的鸡胸肉再次擦干水分，拍一层薄薄的淀粉；
备用

备一只深口铸铁锅，锅热后加入适量椰子油
油热后下洋葱和蒜片，中火炒软至呈现焦黄色
放入鸡胸肉（不要翻炒），调小火，盖锅盖焖一、两分钟后翻炒几下防止粘锅，再盖锅盖焖一分钟
倒入西红柿块儿，大火炒出水分，加入1勺咖喱粉，适量生抽，翻炒均匀
倒入鹰嘴豆、羽衣甘蓝、菜花和腰果奶，煮沸后转小火盖锅盖焖煮二十分钟
加入土豆泥，待汤汁收到合适浓度后，用生抽、椰花糖/甜菊糖等做最后调味，盛出
纯素豆渣变章鱼小丸子（无面粉，惊艳）
卷心变得像柴鱼干，豆渣混合洋车前子会变成麻薯一样qq的感觉，杏鲍菇很好的替代了章鱼丸子粒
用料：
#海苔碎
#素肉松
#小丸子
138g豆渣（100g豆子榨的）
20g油（我这次用的菜籽油）
30g水（根据需要调整）
15g洋车前子壳粉
25g胡萝卜擦丝
60g大葱根切小圈
40g卷心菜，切细丝
1/2tsp盐
40g杏鲍菇，切小丁（代替章鱼粒）
#沙拉酱
60g豆乳
20gmct油
10-15g糖
9g柠檬汁
2.5g盐
50gmct油
做法：
沙拉酱，把豆乳 20gmct，糖，柠檬汁 盐，先在blender转匀，然后慢慢加入mct50g，会乳化，备用
把小丸子所有用料混合在一起，然后放入预热200度空气炸锅炸10min
洒芝麻 ，素肉松，拌酱开吃
百香果乳酸菌（养乐多）
小朋友超级喜欢喝的，快手又简单
用料：
1个百香果
1瓶乳酸菌/养乐多
适量水/雪碧
按需调配糖/蜂蜜
按需加入冰块
做法：
一杯水加入➕百香果肉一个量➕乳酸菌/养乐多100ml➕白糖/蜂蜜（这个可以不加入，按照个人对甜度不同需求加入即可）➕冰块（小朋友最好不要加）
酸甜可口，营养丰富！希望你们喜欢毛豆妈咪的分享哦！
酱香牛肉干
用料：
500g牛胸肉
适量油
适量香叶
适量八角
适量姜
适量山楂
10g香辣酱
10g番茄酱
10g拌饭酱
5g老抽
10g料酒
做法：
将牛胸肉大块切小,冷水下锅加入香叶等配料煮熟
煮熟的牛胸肉捞出备用
调料准备好,李锦记四川香辣酱,番茄酱,海天拌饭酱,老抽,料酒
将牛胸肉切成小块
放入所有调料
将所有的调料拌好腌制一会(所有调料都按一勺这样放差不多,老抽量可以少下)
将腌制好的牛肉粒平铺到烤盘中
放入微波炉中先设定5分钟的时间
时间到了拿出来看下脱水程度,再设定时间再烤10-15分钟即可
减脂Day29: 日式大阪烧➕培根口蘑芝士煎蛋➕蒙古奶茶
罪恶的一天 吃了好多零食啊啊啊！但我做的都好好吃哦！
用料：
包菜
片培根
个鸡蛋
把木鱼花
克低筋面粉
根葱
克盐
做法：
橄榄油 芝士口蘑打底！打入两个蛋 加入培根碎。
▫️100g低筋面粉过筛➕180ml水➕少许海盐。
▫️加入切成丝的卷心菜和葱花 搅拌均匀。
▫️热锅下油 煎3片培根 然后再倒入以上。
▫️焖3m 翻面 继续3m。
▫️另一个平底锅 煎蛋 然后将成型的大阪烧倒入 培根面朝上。
▫️完成后 刷上烤肉酱 然后挤上美乃滋 撒上葱花 木鱼花 海苔碎。
好吃呢！
吐司苹果派
家里库存太多苹果，平时又最爱麦当当的派，于是朋友说你自己做个苹果派吧，结果吃的时候酸酸甜甜那种幸福感真是棒极了
用料：
2个苹果
10克黄油
1个鸡蛋
少许蜂蜜
6片吐司
一勺生粉
做法：
头天晚上没事就先炒好苹果馅，苹果切小粒，一勺生粉加入清水调匀
一小盒黄油融化后倒入切好的苹果粒。我加了一点蜂蜜增香，苹果很甜，完全不用放糖了
炒到有些回软时倒入生粉水，待浓稠后关火放凉
炒好的苹果馅
吐司去边擀平，鸡蛋清黄分离，取一勺苹果馅铺在擀好的吐司片三分之一处，另一半吐司片上斜切三个小口，四边抹上蛋清，折过来
三边用勺子按压让它粘合，这样一个就好了
重复做了三个，因为我的烤箱小，一次只能三个，然后重要的一步，刷蛋黄液，每个地方都要刷到，用烘焙纸最好，我的是没有了，只有锡纸
进烤箱200度15分钟，每个烤箱脾气时间不同，请自行考虑
出炉咯，我的烤箱功率小，有点不均匀，我换位又烤了五分钟，颜色很漂亮
散发迷人的香甜味
苹果派完成，酸酸甜甜超好吃
外皮酥脆，内馅软甜，简单又好吃
自发豆芽
现在外面卖的豆芽都不敢吃了，但是又想吃咋整？所以只能自己动手了，弄健康有美味的豆芽，不过自发豆芽要有耐心。如果没耐心那就做不了
用料：
两大把绿豆
一大盆沙子
1个花盆
做法：
先把绿豆泡一下，泡八个小时
然后把沙子装进花盆里
绿豆泡好后，先往花盆里倒差不多两碗水左右，然后把绿豆捞起来，撒在花盆里，铺均匀后，盖上盖子，放在阴暗的地方，等到四五天的时候就能收获啦
五天后的豆芽是不是和买的差不多！而且吃的健康有放心
自创猫仔粥
婆婆家是漳州的，家家户户爱猪咸粥，今年过年回家，孩子病了，大年三十晚上是在医院度过的，半夜肚子饿了，家人去街头的夜宵店买了两碗粥过来，猫仔粥，虽然我很少吃外面买的东西，但是那个夜晚，那碗猫仔粥却温暖人心，孩子病好后，现学现卖，熬制一锅猫仔粥，公公连说好吃呢，居然吃了三大碗。
用料：
适量盐
适量大米
新鲜海蛎
大虾
新鲜猪肉
新鲜猪肝
做法：
准备好新鲜的海蛎，虾去头去皮，去虾线，可以留个小尾巴哦，新鲜的猪肝切片，猪肉切片，大米加入足量的水直接放入高压锅熬制半小时
熬制半好的粥中加入准备好的材料，开锅小火继续熬，慢慢熬，煮至浓稠，加入盐调味
萝卜猪骨煲
从养生角度来讲，萝卜是泄气的，我当然避之则吉；但此菜爷爷嬷嬷甚爱，汤头也的确鲜甜，天冷的时候进食后身体也暖暖的，于是先学着以备用（?）~

只是，要找找能否用别的什么材料代替萝卜...

受够了魅族超差的拍照效果，我要换小米吖><
用料：
11元猪骨一斤（要先腌过夜）
2元白萝卜一条
姜
胡椒粒少许
胡椒粉
做法：
砂锅里放能煲半小时的水，倒入胡椒粒和胡椒粉，先小火加热
另一锅装水，冷水入骨，让骨出水
姜切片，入油锅爆出香味后，入骨爆至微焦黄，后倒入砂锅
白萝卜切长方片，厚约1厘米，倒入锅内爆香至出胶
把砂锅内的少量水倒入炒白萝卜的锅内，加盖，煮约8分钟
把白萝卜和水倒入砂锅，加盖煮半小时（妈咪说不用加太多水，因萝卜会出水）
田螺姑娘与龙虾王子的故事
每年到这个季节，调皮的小龙虾就会爬上每一位帅哥美女们的餐桌，作为一个资深吃货，要是没有吃过小龙虾，那绝对是不合格的！为了让小龙虾不再寂寞，我们请来了美食界的大咖—田螺姑娘，相信有了田螺姑娘的作伴，今年的小龙虾肯定会别具一番风味，不信😝你可以试试看哦！
用料：
4斤小龙虾
2斤田螺
各1个青红辣椒
若干香葱
若干香菜
10瓣蒜头
10片生姜
5个干辣椒
2勺老抽
3勺生抽
3勺蚝油
1勺自制辣油
1勺五香粉
2勺花椒粉
2勺十三香
3勺盐
4勺白糖
2勺鸡精
1罐啤酒
做法：
买回来的田螺姑娘需要用刷子把外壳刷干净，冲洗干净后放在水里浸泡半天(中间需要多清洗几遍)可以在水中加几滴色拉油去除田螺里面的脏东西
菜场买回来的小龙虾需要检查一下有没有死的，需要把死虾挑出来扔掉
然后把小龙虾处理干净(因为自己吃的，所以需要把头部，尾部，中间三个地方都要弄干净，这样才吃的放心)我个人习惯，嫌麻烦的可以不考虑
处理好的小龙虾放在盐水里浸泡1小时，为了更好的去除小龙虾的脏东西，让我们吃的安全
然后开始准备配料，葱，姜，蒜末，香菜，青红辣椒切好备用(忘记买洋葱了，有条件的话可以加一个洋葱，这个味道会更香一点)
开火锅子烧热，加入食用油，生姜
生姜爆香后加入红辣椒，辣椒油(辣椒油是我自己熬制的，没有的话可以用超市买的) ，开小火炒出红油(一定要小火，大火容易烧糊了)
等熬出香味了就可以加入清洗干净的小龙虾和一半的蒜末(蒜末先加一半，剩下的最后加，可以增加香味)，翻炒均匀
翻炒均匀后再加入田螺姑娘，加上一罐啤酒，煮1分钟左右后加入花椒粉，五香粉，十三香，盐，生抽老抽，蚝油等调料，让小龙虾和田螺吸收一下味道
然后加入多一点的水，大火煮15分钟转小火20分钟(时间可以自行调整，小心水烧干了)
等到汤汁变少起锅之前加入白糖，鸡精调味，再加入青红辣椒，余下的蒜末翻炒均匀
最后撒上香菜香葱，准备出锅享用美食
一大锅4个人一顿全部吃完，某个小🐷(小外甥)好像没有吃过瘾😂😂😄😄
广东凉粉（用草熬的）
对清热解毒，排便养颜。有效果
用料：
凉粉草、罗汉果、金银花，甘草，棉因陈，土茯苓
做法：
所有药材一起熬，一斤草45斤水左右
隔渣
熬汁
倒浆，等待结膏
开吃
鸡蛋仔
用料：
1个鸡蛋
80克牛奶
10克黄油
100克鸡蛋仔预拌粉
做法：
1.将所有材料放在盆里搅拌至无颗粒状为止

2.静置5分钟

3.鸡蛋仔模具预热一分钟，刷上黄油，再浇入面浆，盖好模具，两面均匀加热至表面上色即可

4.成品趁热吃 更香脆
糯米鸡
菜市场有个摊位卖荷花莲蓬和荷叶，这三样宝贝，入食入画，如诗如画。不出去游玩吃喝，就在家赏花再来一道糯米鸡好了。参考了几个菜谱，这是一个我综合的的方法。
用料：
1/8段水果玉米
8个鸡翅
250克糯米
5朵香菇
两张荷叶
八个虾仁
适量生抽，老抽，蚝油，香油，五香粉，姜粉，糖，盐
做法：
将鸡翅清洗干净，从中间剁开一分为二
用上述各种调料将鸡翅放冰箱冷藏腌一夜
将糯米洗净用矿泉水或纯净水泡上，冰箱冷藏一夜。
将香菇洗净切丁，虾仁切丁用盐糖少许料酒腌一下
将泡好的糯米沥干水和新鲜的玉米粒一起，上锅大火蒸十分钟至熟。
蒸米的时候起锅，放少许油，油热将鸡翅放入煸炒片刻，放入香菇丁，到香菇出水变熟，此时鸡翅和香菇都已经熟了，放入少许热水，让菜里有汁水，尝一下味道，应该是偏咸的。
将蒸熟的糯米玉米拌入炒好的鸡翅里，此刻米应该是稍有湿润的状态。
将新鲜荷叶洗净，分成四分，将中间硬心去掉，用开水稍稍淖一下，软了就捞出来。
开始包糯米，这个份量正好包八个小糯米鸡，包的时候放入虾粒，包紧些，用棉线扎紧。
上屉用刚刚淖荷叶的水（要充足的水）大火蒸二十分钟即可。
年味倍增的春节福娃饼干
喜庆的福娃饼干，春节最有味道的伴手礼。近几年过年的时候，大家除了爱帖福字寓意福到了意外，我发现也有的门上爱贴两个做拜年状的娃娃，且称为福娃吧，福娃多以富态居多，穿着传统的服装看着特别有年味。其实咱们过年的习俗和传统文化一点不输圣诞节，所以近期我都是制作具有有传统元素的饼干，希望用美食让更多的朋友认知和了解中国文化，了解chinese new year ，今天就为大家献上这个可爱的福娃的制作方法。
用料：
适量（做法见我菜谱）饼干底
适量（做法见我菜谱）糖霜
做法：
1、用黑色色素比画出刘海轮廓；
2、用肤色糖霜涂满娃娃脸；
3、红色勾线糖霜勾出福娃衣服和裤子的轮廓；
4、填满上衣红色部分，晾完全干；
5、黄色铺面糖霜填充袖子并画出衣服的装饰；
6、用黑色铺面糖霜画出鞋子；
7、肤色糖霜画出福娃的手；并用红色及黄色填充福娃的裤子（待一个颜色干后再画另一个颜色不易晕染）
8、画出福娃耳朵，黑色铺面糖霜画出头发；
9、色素比画出眼睛和嘴巴，并用黄色勾线糖霜画出衣服扣子，并用色素装饰衣服及裤子花纹
小熊曲奇饼干
用料：
110克黄油
55克糖粉
20克全蛋液
180克低筋面粉
5克可可粉
做法：
温室软化的黄油加入糖粉翻拌均匀
分两次加入鸡蛋液🥚每次都要充分混合均匀
筛入低筋面粉揉成光滑的面团，将面团分成两等份
其中一份加入可可粉，将可可面团分成三份
搓成长条大面团两侧用筷子🥢压出痕迹
放上两条小长条
用保鲜膜包住，放进冰箱冷冻半个小时
原味面团取出一小坨，待会做小熊的鼻子
将剩下原味面团擀成长片，包入冻硬的可可面团
整理一下形状不要留出空隙
取出之后切片，剩下的原色小面团搓成小圆球，做成小熊的鼻子
160度°上下火🔥中层烤20分钟🕰左右
饼干放凉之后，用巧克力🍫画出小熊的鼻子和嘴巴，不仅外表呆萌吃起来也特别的酥脆
蚕豆浓汤
最近都在做豌豆浓汤，我不爱那个味道，今天突发奇想用蚕豆做一个，材料简单但没想到很受小萝卜和土豆喜欢。
用料：
200克新鲜蚕豆
300克牛奶
做法：
牛奶和蚕豆倒入主锅
设置20分钟/100度/速度小勺 烹煮
煮好后，设置3分钟/速度10打磨
一碗香浓四溢的蚕豆浓汤就好啦，我以为味道会很怪，没想到特别好喝。
小萝卜直接是面包蘸着吃的，不过要求我下次在上面弄点奶油花的图案。
欢迎交作业，多多交流
新疆抓饭
抓饭做过两次，这次的成功得益于组里新疆老大哥送的四条新疆产的黄萝卜和特香的孜然，当然还有他教授的好方子哈哈哈哈
用料：
不够500g蒙羊小腿肉
4根黄萝卜
1个洋葱（尽量不要紫洋葱）
三、四小抓孜然
两盅米（约3、4人的饭量）
两大厚片姜
若干青葡萄干
做法：
肉切方形块状，不能太小
萝卜、洋葱同理，切条状或大块。
先下油将肉、萝卜、姜片、洋葱一起炒，下孜然、盐，炒至肉断生。最后将炒好的萝卜放饭锅的最底层，肉在中间层，最上层平铺米，水量和平时煮饭相同，最后撒上青葡萄干。
大火煮开后马上调回小火，隔几分钟调整锅底小火烧的位置，均匀受热，防止糊底，整个过程不能用勺子翻搅锅底。煮饭耗时约40-45分钟
起锅，搅拌。黄萝卜比红萝卜更香甜有木有！？
宝宝辅食:小米红枣粥
用料：
小米
红枣
做法：
小米洗净
红枣去核 切成小丁
小米 红枣 倒入锅中 加足量的清水
大火煮开转小火 熬制食材软烂粘稠
养胃的小米粥 就完成啦 可以多熬些 宝妈一起喝
三蒸三晒倒蒸地瓜干
我是第一次做，也是摸索着做的，成品我觉得还可以，最主要是自己做的健康干净，无糖无色素无添加剂。我自己是买的六鳌蜜薯，我相信还有更好的地瓜品种，个人认为尽量选甜的而不是粉的品种
用料：
五斤左右六鳌蜜薯
做法：
我买了大概五斤左右，一次性蒸的，两层，其实还可以再蒸一点，锅里还有空间
第二层
大概30-40分钟（具体时间要看番薯多少和大小，用筷子可以轻松穿过就是熟了）蒸熟后剥去皮，然后切成两半，再切成条。我当时没拍照，这是晒了几天后的照片。有条件的最好买那种带网的晒网，这样可以避免灰尘和飞虫，我是直接拿蒸锅层端出去阳台晒的，我觉得会有灰层，最后一次蒸前我还洗了一下再蒸的。
晒干后又回锅蒸，蒸软后继续拿出去晒
继续晒。总共三次蒸三次晒。最后那一次蒸大概20分钟就好了，蒸好后拿出去晒，这次不要晒太久，想要口感软的把两面水份晒干就好了，很快的，如果阳光好，最多三四小时就OK了。如果阳光不好就用烤箱烤干。我是晒干的。
我五斤大概做了这样的两罐，那罐断壁残垣是家人吃剩的……做的时候说太繁琐了，不值得，不如去外面买。做好后，吃一下，嗯…比外面的好吃，然后一吃吃了半罐🙈
红豆酥
超级快手，可以提前做好第二天用来做早餐。
用料：
4张手抓饼
适量红豆沙
做法：
把手抓饼卷起来，一张手抓饼切成3份
搓圆，压扁。
中间放豆沙馅
用虎口团成圆，放在油纸上用手指压扁。
刷蛋液
撒黑芝麻
用小刀在中间划上两刀
烤箱180℃预热10分钟
上下火，放中下位置烤30分钟，烤到20-25分钟的时候盖上锡纸，怕颜色烤太深了。
烤鸡翅（空气炸锅版）
没有烤箱没法烤鸡翅，油炸的又不健康，那来个空气炸锅版，满足你的所有想象～
用料：
10个鸡翅
4克盐
3勺生抽
3勺料酒
5片姜
1勺老抽
适量黑胡椒
做法：
将鸡翅洗净双面划刀，放入腌料腌制30-40分钟。
空气炸锅200度预热5分钟，将土豆切块洗洗净。
炸锅垫屉放最下面，铺好土豆块，鸡翅捞出平铺在土豆上，200度25分钟即可。
土豆烤出来沾点番茄酱，一点不输给鸡翅哈😋
黄豆芽炒粉条
豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，具有清热解毒、利湿通下的功效
用料：
250克黄豆芽
250克粉条
30克干辣椒
30克葱
5克盐
10克生抽
10克醋
做法：
黄豆芽洗净，粉条用清水冲洗，在放凉水中浸泡一会儿。
黄豆芽和粉条都焯水沥干。
油锅烧热，放干辣椒爆香
先放黄豆芽翻炒，在入粉条和葱段。
再放剩余调料炒匀，装盘即可。
牛肉炒腐竹
用料：
半斤牛肉
四根左右腐竹
各一个彩椒
三四瓣蒜
可有可无葱
做法：
牛肉切成小丁，用油，酱油腌好。
腐竹掰段，泡发好。彩椒切块。葱切段。
锅热倒油，油热倒彩椒和腐竹煸炒，然后下牛肉，煎至一面熟反面再煎熟，所有材料拌均匀，倒入蚝油，盐调味。
放入葱，如果有的话，然后拌均匀，出锅盛盘。
【炊烟食堂】瞬间被秒光的香辣豆豉鸡肉酱
基本上，这款鸡肉酱是不会失手哒！只要注意下面我说的那三个小提示，就可以安全解锁这款好吃的酱啦！
我家冰箱里是长期有一罐它的！想吃炒饭，拌面的时候可以用它炒，想拌凉菜也可以加一勺，甚至可以拯救不好吃的外卖······
用料：
1000g（两块）鸡胸
4小个杏鲍菇
1小把松子
#调味料：（保鲜盒内为混合好的调味料）
350g（两袋）甜面酱
100g豆豉
1大勺老抽
1大勺盐
1大勺糖
100ml（不喜辣可减量）辣椒粉
1.5大勺花椒粉
2大勺白芝麻
做法：
鸡胸和杏鲍菇洗净，上面所说的各个调味料混合均匀在容器里。生的松子最好先用锅干烘烤一下，这样比较香
杏鲍菇和鸡胸肉都切成稍微大一点的丁。鸡胸在切的时候把筋膜要挑出去
锅中放多一点油（最好能漫过食材），油热后，先放入鸡胸肉炸。等鸡胸肉稍微变小一点之后再把杏鲍菇也放进去一起炸。这个过程挺漫长的，不要着急，火始终保持中小火，慢慢把蘑菇和鸡肉里的水份炸干。
炸到鸡肉和蘑菇都变的表面金黄，鸡肉比较硬，有嚼劲的时候就差不多好了。
盘子里铺上厨房纸，把鸡肉和蘑菇捞出来控油吸走多余的油脂。
锅中重新放入新的油，油量也是要多。趁着油还没热，放入调好的调味酱小火翻炒香，加入刚刚炸好的鸡肉和蘑菇继续翻炒，等到鸡肉均匀的裹上酱，就撒入松子，稍微炒一下就可以了！
等酱略微晾凉之后，就可以装瓶了。瓶子要提前清洗过，保证里面干净，无油无水。
黄鱼鳕鱼肠青菜汤饭
黄鱼肉嫩，给宝宝吃口感好，营养好。青菜补充维生素，有助于消化。
用料：
1颗青菜
1根鳕鱼肠
2条黄鱼
1片柠檬
2片生姜
做法：
准备食材，洗干净
水煮黄鱼，放入两片生姜，去腥
将青菜和鳕鱼肠剁碎
黄鱼大概十分钟就熟了，起锅滴两滴柠檬汁和核桃油
热锅
把剁好的鳕鱼肠和青菜放入锅内翻炒
差不多半熟时，加入一小杯水
取黄鱼肉
将饭舀到碗里（根据自己宝宝的食量来打饭）
将锅内煮熟的青菜鳕鱼肠倒入搅拌
再加入先前挑好的黄鱼肉
搅拌在一起就可以了（冬天建议用注水保温碗，那样宝宝可以吃到热热的饭菜）
蒸金鲳鱼
用料：
1条金鲳鱼
3片姜片
1个葱结
少许葱丝姜丝
做法：
将金鲳鱼清洗干净，用厨房用纸擦干水分。在鱼身上划几刀。
姜切姜片。葱绑葱结。
姜切姜丝，葱切葱丝。
用1/2茶匙盐，少许胡椒粉，料酒，葱结，姜片加入金鲳鱼腌制15分钟。
腌制后，将鱼用纸擦干净。(这样会更美观。嫌麻烦的话不用擦干净。)
蒸锅中的水烧沸。拿一个盘子装鱼上蒸锅蒸6分钟左右。出锅
将盘内的汤汁倒掉。淋上一汤匙蒸鱼豉油。摆上葱丝和姜丝。
植物油放入小锅中加热，淋在葱姜丝上。
纯素烘培之苹果杏仁派
这是一款非常好吃的苹果派，也算我第一次发布8寸派的方子吧！
好了语言无能星人就不耽误大家了！
派皮方子戳这里➡http://m.xiachufang.com/recipe/100574360/
纯素烘培系列更新中…………
参考份量8寸派盘，如需6寸请除二。
用料：
200g苹果丁
1小勺柠檬汁
一丢丢盐
10g玉米淀粉
20g水
30～40g细砂糖
10g玉米油
2.5倍纯素烘培之派皮
做法：
先做好派皮，是方子的2.5倍量，网址➡http://m.xiachufang.com/recipe/100574360/。
制作派皮时需加入20g杏仁粉（没有就算了-_-||）。

苹果去皮切丁（配方重量是切丁后，200g）。其他食材称重备用。
锅中倒入油和苹果丁拌匀，加入剩下的馅料食材，中小火翻炒至馅料浓稠关火放凉。
愿意的同学可以加入一些烤熟的杏仁果干。
将派皮面团擀开成面片，放入模具用手将面片擀开使它尽量与模具一致。之后用叉子扎孔。
烤箱210℃预热。
馅料倒入模具中，表面撒上杏仁片。
放入预热好的烤箱，200℃，上下火，烤15分钟，再转170℃，烤25分钟。出炉～
小米糕
用料：
30克小米
70克糯米
4个鸡蛋
70克糖
30克牛奶
20克色拉油
做法：
小米和糯米倒入主锅，3分钟，v10打磨，过筛到碗中，清理干净主锅。
鸡蛋和糖放入主锅（保证主锅和盖子无水无油），插入蝴蝶棒，15分钟，45c，v4打发。
倒入米粉，油，牛奶，4秒，v3混合；若不均匀可以用乔刀稍微搅拌一下，动作轻柔。
将主锅内面糊倒入模具，用耐高温保鲜膜包紧放入蒸锅，40分钟，V，v1。
百利甜酒冻芝士
此方以炼乳代替奶油，省去打发奶油的程序。
蛋糕夹层，参考泳歌的巧克力戚风方子。
用料：
2片吉利丁
75克牛奶
200克炼乳
43克（一块德芙）白巧克力
227克奶酪
85克百利甜酒
做法：
碗里放牛奶，炼乳，巧克力，吉利丁片，隔水加热，搅拌至固体溶解。取出放凉。
奶油奶酪用微波炉叮热，搅打顺滑，分次加入百利甜酒，搅打均匀。
1与2混合，低速搅打均匀。
模具里底部放入一片巧克力戚风，倒入一半慕斯液，放入适量草莓丁或芒果丁。
再放入一片蛋糕，顶部倒入剩余慕斯。
冰箱冷藏过夜。
秘制美味卤肥肠卤大肠
用料：
主料：
2斤肥肠
卤料：
适量姜
5五六个干辣椒
一块或一把，白糖也行冰糖
适量，没有可以不放陈皮
适量如图花椒
一勺盐
一勺料酒
2个八角
适量如图茴香
三四片香叶
两三块桂皮
四勺生抽
半勺老抽
洗肥肠：
适量食盐
适量小苏打
适量面粉
适量白酒
适量白醋
做法：
超市或菜市场买的猪大肠，剪或切成适合长度，比如估计每次吃多少的量来剪。这种猪大肠是已经处理过的了，可以直接焯水卤也行。但是为了卫生健康，建议还是要再检查处理一遍，因为里面有很多油脂和淋巴残留
将猪大肠加入盐，小苏打，面粉，小苏打是盐的四分之一就行了，面粉是盐的两倍（小苏打和面粉忘拍了）。揉搓2分钟，冲水三遍以上
然后翻面，撕掉里面很多白色油脂，可以留一部分（具体根据自己肥瘦喜好来）有的油脂很白净就可以留着，有的看着比较脏，并且有淋巴就一定要撕掉。
处理这种大肠需要勇气，撕完油脂的盆长这样🤢。但为了美食还是要继续向前冲啊😈
将撕完油脂的大肠放进另一个盆，加入三勺白醋，再加一勺白酒消毒去腥，大概图片上那么多的量，揉搓大肠2分钟，放在旁边静置，然后去洗那个脏盆子🤢，洗完脏盆子将猪大肠冲水三遍
到这种状态
将猪大肠翻回来，再加小苏打和盐揉搓2分钟，冲水三遍以上，然后泡一会儿
这里挑选肥肠要注意，猪大肠左下两个这种比较白的是好的，右上角那根发灰的是不太好，里面油脂那面比较脏，淋巴管比较多
清洗好的猪大肠就这样泡着，去准备其他东西
生抽四勺，老抽半勺，蚝油一勺
再加盐一勺
然后准备如图调味料，干辣椒，姜，蒜，葱，花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香，陈皮，山奈，草果，冰糖一块
盘子里那些香料我是随机乱配的，我们家所有的都混合在一个盒子里，看哪个顺眼就拿哪个，如果家里缺其中的一两种什么的也没关系，不放就行了
准备好调料，将盆里浸泡的猪大肠捞出沥水，然后放入锅里加清水差不多没过猪大肠，加一点姜，加一勺料酒，开火煮沸
煮沸后继续煮两分钟
捞出，用清水洗两遍。也可以不洗直接捞进砂锅，冲不冲根据味道大小决定
放一边让它一边沥干水分，去炒料
热锅倒油，开最小火放进冰糖，将糖融化
依次加入葱姜蒜辣椒和香料，保持小火，炒香
保持小火，倒进生抽老抽蚝油，搅匀
加入清水，开大火煮沸。水量跟焯水猪大肠时差不多就行
将沥好水的猪大肠倒进砂锅
调料煮沸关火
将煮沸的调料倒进砂锅，加一勺料酒，开大火煮沸
煮沸过后盖盖，转最小火煮一小时，每20分钟翻个儿调整一下卤均匀
时间到，关火，盖子不要打开，让它闷一会儿，可以取一根直接切来吃，也可以炒青椒什么的。剩下的放在锅里盖盖儿自然放凉。
凉后捞出，用袋子装好，冷冻。每次炒菜拿出一到两根，也可以加热后直接切块食用
这是隔了几天，从冰箱里拿来炒尖椒，青椒也行，还可以炒玉米🌽。建议每次多卤一点，卤个六斤八斤的冻在冰箱，比较省事儿
胡萝卜豆渣饼
刚打了胡萝卜豆浆，过滤的渣渣不要扔呀，我们可以变废为宝，做成饼儿很好吃哟！加了少量糖，吃起来微甜，我家女儿小精灵很喜欢呢！普通豆渣加胡萝卜粒儿也是可以的，这个比例出来的饼软硬度刚好，很有嚼劲，咬开还能看见胡萝卜粒儿呢！你还可以做其它的形状，不过圆形肯定是最快手的(≧▽≦)
用料：
120克豆渣
70克糯米粉
50克低筋面粉
15克胡萝卜粒
25克细砂糖
做法：
豆浆过滤以后，过滤网中豆渣呈不滴漏程度即可称量。其它材料也称量好，胡萝卜切小粒粒。
所有材料（除胡萝卜外）加入到大盆子中，搅拌均匀。
面团搓揉成团后，加入胡萝卜小粒。
使胡萝卜粒均匀分布。
分成适合的份量，搓圆，放在抹油的不粘锅中。
小火煎一下饼，翻面以后加少量水，盖好盖子，待水份蒸发，饼子熟透即可出炉。
【南瓜小米粥】 🎃  🌾
五穀之首的小米含有多種維生素、氨基酸等 + 南瓜🎃含有果膠、胡蘿卜素等，南瓜小米搭配有補脾養胃、補腎安神等多種功效，制成粥品，真是绝佳搭配。
用料：
80克小米
一小把玉米渣
100克南瓜泥
800毫升水
做法：
南瓜🎃小米粥選用食材：有機小米 + 南瓜🎃泥
我用燉鍋煲粥
小米清洗乾淨 + 直飲水 + 南瓜泥
晚上準備工作做好，設置定時煲粥
早上起床南瓜🎃粥煲好了
喜甜的放入冰糖粉或檸檬蜂蜜即可，也可以不放，因為南瓜🎃本身帶有甜味。
早餐來一碗熱呼呼的南瓜🎃小米粥，非常美味的😀
好多菇鲜虾滑蛋
看花的懒人料理一直想实践，没有做茄子滑蛋盖饭，既然有菇菇，那就肚皮空空吧(￣∇￣)

写完用料，发现我是不是有点不负责任，但是，你爱吃多少放多少嘛……
用料：
2个鸡蛋
适量 不要太多鸡汤（或高汤或水……）
1勺酱油
一点点糖
看着加 不用也行料酒
看着加 喜欢就多放点虾仁
看着加……菇（蟹味菇，海鲜菇）
做法：
把菇啊虾洗净沥干，两个鸡蛋放碗里打散。
鸡汤（或者其它汤都行嘛，昨天正好有多的鸡汤）烧开，加酱油和糖调味，融合后倒入菇和虾。
等菇和虾熟后，倒入一半左右蛋液，中火煮熟。
蛋液凝结后，关火，倒入剩余蛋液，加盖，闷熟。
好了，出锅了！（出锅之前手贱翻了下，卖相没那么好了……）
辣炒冲菜片
很下饭的一道辣炒咸菜，可以早餐配粥或者夹馒头吃😋
用料：
三片冲菜片
一小把香菜
2根葱
3片姜
3瓣大蒜
4-5个干辣椒
10-15粒花椒
10个小米椒
半勺酱油
半勺生抽
适量植物油
半勺糖
做法：
商店买的这种冲菜片
冲菜片儿片薄切丝，小米椒切碎
备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒
香菜洗净切段
油锅七成热放少许糖、一半的葱和蒜，姜、干辣椒、花椒、小米椒爆香
倒入冲菜丝翻炒均匀后加酱油、生抽继续翻炒，出锅前倒入剩下的一半葱和蒜，香菜翻炒出锅😄
甘那许【熔岩蛋糕夹心】
甘那许不像直接使用液化后凝固的巧克力那么硬脆，，有着更柔滑的口感
用料：
320g巧克力碎
275g淡奶油
34g黄油
做法：
先称好原材料
奶油煮开冲入巧克力，搅拌至巧克力融化
加入黄油搅匀晾凉
挤到模具中，放入冷冻即可
草莓果酱
280ml的玻璃瓶一瓶
用料：
500克草莓
300克细砂糖
30克柠檬
做法：
草莓去蒂500克，记得买来先用水泡个10分钟，然后用净水冲洗5分钟左右，浸泡以后有些草莓发白的切掉，是坏了的部分，然后把草莓一切四或六，加入白砂糖和柠檬汁混合下，柠檬汁增加风味和减缓氧化的效果，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一天
第二天倒出放锅内开大火加热，我用的不粘锅，而且口径大，加热快，挥发快，这样能有效保留草莓原本色泽，大火烧开转中火，不停的把浮末去除，那是涩汁，不断搅拌加速蒸发
当煮到这地步，变浓稠略微挂壁的时候就可以了，把事先消毒擦干的玻璃罐准备好，消毒很容易放在开水里煮几分钟就行了，然后把果酱热的时候直接倒瓶子里
很烫，用抹布捏住盖子，拧紧盖子直接倒扣，等冷却完毕，再弄干净瓶身，冷藏就可以了，毕竟没有防腐剂，尽量快点吃完
成品
红烧鱼块
用料：
鱼块
做法：
鱼块加盐，酒，拌下，放半小时。
起油锅入葱姜蒜花椒茴香，再入鱼块，两面煎后，加酒，生抽，糖。起锅前加老抽，醋。葱。
【10分钟系列】松茸油拌炒西兰花
市集买到了新鲜的松茸，本来是要全部晒干留着炖土鸡的，可是足够幸运，在收到货的当天学到熬松茸油的法子，取少量炮制。香死个人哩～后悔熬少了。明年要多囤！
因为少，所以珍惜的用，拿来做了这道拌炒西兰花，加了些烤熟的松子，简直太好吃～
用料：
3勺松茸油
1朵西兰花
1勺松子仁（熟）
少许盐
少许黑胡椒碎
做法：
西兰花洗干净摘成小朵，绰水备用。
炒菜锅里加入绰过的西兰花，加三勺松茸油，开火拌炒均匀，加入烤熟的松子，撒少许盐，磨入黑胡椒碎，拌匀即可。
番茄辣椒炒肉沫
用料：
3-400g猪肉沫
青辣椒
番茄
切碎姜
适量菜籽油
适量 去腥料酒
15ML生抽
9-12克(最少)盐
适量番茄酱
适量黄辣椒酱
适量淀粉
做法：
准备：猪肉沫，青辣椒、番茄切小丁,姜切碎
炒制：炒锅加入菜籽油,中火下姜末翻炒几下后下肉沫，再加入料酒、生抽、适量盐翻炒，将肉沫炒至断生后下辣椒丁、适量盐翻炒，再将番茄丁下锅炒出水分后加入番茄酱、蚝油、适量盐调味，最后分次加淀粉中小火调整汤汁粘度后即可出锅。
肥牛盖饭
用料：
适量肥牛
半个洋葱
半个胡萝卜
适量耗油
适量生抽
适量白糖
适量盐
适量西兰花
一勺淀粉
做法：
西兰花，胡萝卜 过水焯熟
耗油、生抽、盐、糖、淀粉 调成汁
肥牛炒变色捞出
锅里放入油翻炒洋葱，炒软之后加入肥牛
把汤汁倒入肥牛内，盖上盖小火焖3-5分钟，汤汁稍微多点点 盖在饭上比较好吃~
苹果胶自制（附苹果酱做法）
对制作苹果胶心念念很久，一直没行动，因为苹果贵啊，所以这次没敢做多，附带制作苹果酱，不能浪费，苹果很贵。
苹果果胶：可改善肠道菌群失调，有助于减肥，改善便秘等作用，同时也是天然的食物增稠剂。
用料：
1200g苹果
480克白糖
1个柠檬
500克水
1克盐
做法：
苹果胶制作：苹果洗干净去蒂，切小块，不用去皮。柠檬挤汁。把所有的材料一起放入不粘锅中大火煮开转中小火慢煮。
一直煮到苹果呈半透明状。
用滤网挤压过滤出苹果胶。
过滤好的苹果胶再重新倒回锅里煮开。
倒入干净无油无水的容器里放凉。
制作好的苹果胶成品约350g。
放凉后的苹果胶不易倒出。
呈半透明啫喱状，因为用的苹果皮是红色的，所以带有点红，味道有果酸味和甜味。放冰箱冷藏。
苹果酱制作：过滤出来的苹果渣不要浪费，加水放进破壁机打碎，然后用不粘锅炒，制作苹果酱。
炒成这样就差不多可以了，炒的时候要小火慢炒，注意保护好自己。
成品约900g，炒好的苹果酱，想怎么用就怎么用吧，炒苹果酱的时候就不需要额外再加糖，带有果酸和苹果的甜味。放凉后放冰箱冷藏。
7寸中空古早蛋糕（4蛋）
用料：
4个鸡蛋
45克玉米油
85克低筋面粉
70克牛奶
40克细砂糖
做法：
油45克，微波60-90秒，根据容器不同，油温80℃以内
面粉85克，不是75
牛奶60-70克，油温不同，面粉不同，吸水量不同
分蛋，下同戚风
烤箱带水（1100ml）盘预热，现在就去预热！！！预热完才有资格抽蛋白！！！！

水盘放底层，模具放中下层。
160℃上下管，盖锡纸烤60分钟后，去掉锡纸
拿掉锡纸后再烤15-20分钟
倒扣20分钟不烫手就脱模
内部组织结构，冷藏比较好吃
下回不倒扣试试
椒盐排骨
用料：
800g排骨
两片生姜
少许椒盐
少许葱花
两勺极味生抽
少许生粉
做法：
排骨洗干净放锅里，加两片姜，水烧开排骨焯水后放篮子备用
排骨上加入少许海天生抽，搅拌均匀，生粉均匀撒到排骨上
油烧热，倒入排骨油炸到表面金黄，捞出，把油倒掉另一个盘子，排骨倒回锅中撒上椒盐翻炒几下撒上葱花就可以出锅了
宫保豆腐#饭趣#
从宫保鸡丁演变而来，色泽红润，味道鲜辣甜香，是一道非常下饭又简单易做的家常菜，mark！ ​​​​
用料：
1块豆腐
10个干辣椒
1根黄瓜
适量领厨花生油#葱#姜#蒜
3勺玉米淀粉
适量盐#糖#米醋#饭趣酱油#鸡精#水
做法：
准备材料
豆腐切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用
锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸
豆腐炸至表面金黄时捞出
准备干净的碗，然后放入3勺玉米淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺鸡精、5勺水调成碗汁备用
锅中倒适量的油，油热后放入红辣椒段、十几粒花椒煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒出香味
将豆腐放入锅中翻炒均匀
将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒均匀。即可出锅
千禾旗下饭趣酱油，健康无添加营养更健康。

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首尔风荔枝蛋糕
★2020-7-15 转载请注明

各种细节提示，详细版的荔枝蛋糕在这里：
http://www.xiachufang.com/recipe/105764594/
用料：
见正文各材料
做法：
㈠荔枝慕斯

荔枝汁150g   细砂糖40g   玉米淀粉8-10g   吉利丁3-8g   淡奶油150g   荔枝酒10g

①	玉米淀粉细砂糖混合均匀，吉利丁冰水泡软，淡奶油打至浓稠酸奶状
②	另外找个锅烧水，把荔枝汁隔水加热至40℃左右，倒入糖和淀粉用蛋抽搅拌均匀
③	继续隔水加热荔枝汁，并不断搅拌，加热至荔枝汁冒大泡变粘稠离火
④	加入泡软的吉利丁，搅拌均匀，坐凉水降温
⑤	降温至30℃以下，与打发的奶油和荔枝酒混合均匀

★	玉米粉8g，吉利丁3g，慕斯体会比较软，口感顺滑，适合小甜点之类不离开冷藏的，装碗冻成冰激凌也好吃
★	玉米粉10g，吉利丁5g，适合做成奶油蛋糕中单层夹层，稍微有一点支撑力
★	玉米粉8g，吉利丁8g，可以做整体都是慕斯的慕斯蛋糕，凝固力更好
㈡糖水洋梨

洋梨几个  细砂糖适量  水适量  柠檬汁几滴（可不放）

①	纯净水接好，最后能没过梨就行，水里加几滴柠檬汁
②	啤梨去皮，对半切，再去掉梨核，切好直接扔水里
③	加入适量糖，煮开锅再煮3分钟，关火放凉备用
㈢洋梨巴伐利亚

洋梨/糖水洋梨80g   牛奶55g   蛋黄20g   细砂糖20g   吉利丁片8-10g  淡奶油140g   洋梨利口酒5g

①	挑软一点的洋梨压成泥，或者选几块糖水洋梨打成泥，淡奶油打至浓稠酸奶状
②	另外找个锅烧水，把牛奶隔水加热至40℃左右，加入蛋黄和糖用蛋抽搅拌均匀
③	继续隔水加热蛋黄牛奶，并不断搅拌，加热变粘稠离火，约83℃
④	加入泡软的吉利丁，搅拌均匀，拌入洋梨泥
⑤	降温至30℃以下，与打发的奶油和洋梨酒混合均匀
㈣荔枝果冻/芭乐荔枝果冻

荔枝汁/芭乐汁100g   吉利丁8-10g/NH果胶1.5g   细砂糖10g   荔枝丁50+g

①	吉利丁冰水泡软，荔枝剥好剪成小丁
②	荔枝汁隔水加热至60℃左右，加入泡软的吉利丁搅拌融化，隔水降温
③	⑴做果冻丁果冻粒，找个容器，贴着容器壁粘上保鲜膜，荔枝汁倒进去，撒上荔枝丁，冷藏至凝固，提起保鲜膜把果冻取出来切丁备用⑵想要慕斯分层明显好看的，降温后荔枝丁加进去放一边备用

★	吉利丁换成1.5gNH果胶，口感会更好。细砂糖要换成20g糖粉，果胶混合糖粉过筛到果汁里，搅拌均匀隔水加热，离火降温后加入荔枝丁。用果胶的话，做果冻层更好。
㈤组装

⑴8寸荔枝洋梨蛋糕

荔枝适量   8寸蛋糕胚1个   洋梨巴伐利亚全部   洋梨丁适量   淡奶油450g  细砂糖适量   蛋糕装饰适量

①	戚风或海绵蛋糕切3片，蛋糕模具或者慕斯圈包好底，挑几块糖水洋梨切丁，洋梨巴伐利亚隔冰或者冷藏一会降温至比较粘稠的状态
②	模具内放入一片蛋糕片，倒入洋梨巴伐利亚，码上洋梨丁，盖上一片蛋糕片，略微压一下，使蛋糕片和巴伐利亚黏合，送进冰箱冷藏90分钟或者冷冻30分钟至慕斯凝固
③	荔枝剥皮去核控水。淡奶油加适量糖打发
④	取出洋梨巴伐利亚并脱模
⑤	抹一层奶油，码上剥好的荔枝，再抹一点奶油覆盖住荔枝果肉
⑥	盖上一片蛋糕片，抹面装饰即可
⑵8寸荔枝蛋糕/荔枝芭乐蛋糕

荔枝适量   8寸蛋糕胚1个   荔枝慕斯全部  荔枝果冻/荔枝芭乐果冻适量   淡奶油450g  细砂糖适量   蛋糕装饰适量

①	戚风或海绵蛋糕切3片，蛋糕模具或者慕斯圈包好底，荔枝慕斯隔冰或者冷藏一会降温至比较粘稠的状态，果冻冷藏好切丁或者降温至粘稠
②	⑴模具内放入一片蛋糕片，倒入荔枝慕斯，码上切好的果冻丁，盖上一片蛋糕片，略微压一下，使蛋糕片和荔枝慕斯黏合，送进冰箱冷藏90分钟或者冷冻30分钟至慕斯凝固⑵模具内放入一片蛋糕片，倒入荔枝慕斯，送进冰箱冷藏60分钟或者冷冻20分钟至慕斯凝固，取出倒入降温至粘稠的果冻，盖上一片蛋糕片，略微压一下，使蛋糕片和果冻黏合，送进冰箱冷藏30分钟或者冷冻15分钟至慕斯凝固
③	荔枝剥皮去核控水。淡奶油加适量糖打发
④	取出荔枝慕斯并脱模
⑤	抹一层奶油，码上剥好的荔枝，再抹一点奶油覆盖住荔枝果肉
⑥	盖上一片蛋糕片，抹面装饰即可
㈥戚风蛋糕

6寸：鸡蛋（50g/个）3个   植物油45g   低筋粉50g   牛奶50g   细砂糖50g   塔塔粉1.5g

8寸：鸡蛋（50g/个）5个   植物油75g   低筋粉80g   牛奶80g   细砂糖80g   塔塔粉2.5g

10寸：鸡蛋（50g/个）8个   植物油125g  低筋粉140g   牛奶140g   细砂糖140g   塔塔粉4.5g

①植物油+牛奶搅乳化
②筛入低筋粉，翻拌均匀
③加入蛋黄，翻拌均匀备用
④蛋清+塔塔粉+细砂糖打至八分发，提起打蛋器，有带弯钩的直立三角
⑤分三次将蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀
⑥倒入模具，震一下模
⑦上下火150℃，40-60分钟，参考温度参考时间视自家烤箱调整
茼蒿蒸菜
用料：
一大把茼蒿
5瓣蒜
适量盐
适量生抽
适量猪油
四勺蒸菜粉
少许香油
做法：
摘一大把茼蒿洗干净
切碎  
大蒜切碎，比这个还要碎
锅里放油，放大蒜爆香，下茼蒿翻炒。加生抽  盐，香油少许没有可以不放
放蒸菜粉，份量看你茼蒿的多少，蒸菜粉和茼蒿搅匀，加一点冷水
大概是这样子。
起锅盛在碗内，找个地方蒸熟就可以吃了。（我用的电饭煲蒸的，电饭煲里面加水&，装蒸菜的碗放在里面，粉子熟了就可以吃了）是不是很简单！！！
西葫芦炒鸡蛋
减肥可不是饿着哦，纯饿影响身心健康，且很可能功亏一篑。
减肥是少！吃！
5-8分饱即可，时间久了会成习惯。
菜量不要太大，每次买菜不要多。
用料：
半个西葫芦
2个鸡蛋
2瓣大蒜
1根葱
少许盐
少许油
少许十三香
做法：
备好材料。
鸡蛋打入碗中，加入十三香，打散。
蒜切沫，葱斜刀切。
西葫芦洗净，切一半，切片。
备好所有的材料。
热锅，倒油，摊鸡蛋。
摊嫩，盛出。
锅中倒少许油，加入葱蒜爆香。
放入西葫芦。
炒大概2分钟，炒熟。
加入鸡蛋饼，锅铲铲小片。
加少许盐，出锅。
盛入盘。
好吃。
茶花酒家今日便当
这只是我自己做的一个每日专题，菜式每天都不同。所以没有什么菜谱………仅供看看😂
用料：
1个便当盒
1个厚蛋烧锅
一些厨房纸巾
一张海苔
一些芝麻
一份主菜
一份主食
少许配菜
几片水果
一焖烧壶汤
1个鸡蛋
做法：
便当，通常要注意五点。自己总结的看看就好
1，主菜
2，主食
3，营养均衡
4，量少，新鲜快手
5，准备好常备菜，各种凉拌啊还有自己做好的半成品菜。

基本用到的工具比较多的是：
★一个好看的便当盒（单层双层随意看自己喜欢啦）
★厚蛋烧锅（基本的大小够做便当的，可以当小炒锅用）
★厨房纸巾（吸各种油和汤汤水水）
★海苔，芝麻…大家都懂
★油纸杯（隔味）
★各种便当模具（这个随意啦…）
一般来说我理解的便当配比是这样的
主食40%，米饭，三明治，饭团等，后两样还能搭上点菜

主菜30%，通常也就是意义上的大荤。肉，鱼，还能搭上一点蔬菜，煎炸炒烤炖，便当菜以不要太多汤汁和油，干爽为主。
可以提前做好半成品，也能头天晚上做好第二天带。

配菜10%，各种绿色蔬菜，水煮或者凉拌，沙拉为主。蔬菜不能隔夜所以最好早上做，凉拌就能各种快手了

鸡蛋5%，煎蛋厚蛋烧水煮蛋都可以

水果5%，一两片苹果橙子或者一把蓝莓几个草莓一小盒西瓜几片奇异果之类的…总之爱吃啥吃啥。还可以专门配个小小的水果盒。苹果切好可以在盐水里泡一下以防氧化。
最近发现切好的苹果表面用柠檬片擦一下效果更好，还好吃，真的好好吃！！！

有闷烧罐还能加个汤，算10%好了，咱中国人还是有汤汤水水比较幸福~~


便当菜最基本的审美可能就在于颜色和摆盘吧
颜色要冷暖适中，基本几个大色调是
★主菜颜色重，偏暖。

★无论是凉拌菜还是用生菜或者欧芹，紫苏之类的隔断点缀，最好甚至一定要有绿色

★鸡蛋不仅仅是好吃有营养，也很好看。蛋黄和蛋白的颜色是很亮眼的~

★白饭和芝麻还有海苔真的很配

★隔菜杯或者小牙签的作用除了功能性也有色彩搭配的用处

★就想到这些以后补充
另外推荐B站上搬运的《今日便当》系列，是一个日本主妇“便当娘”拍的视频，受益匪浅，能够突飞猛进。

日本基本是早上做好中午吃凉的。
不过对于中国来说可能不适应，所以还是适合的最好啦
自制养颜蜂蜜柚子茶
每年柚子季节的到来，都会给办公室制作蜂蜜柚子茶，养颜的同时又可以润肺！绝对是你居家、办公必备～
用料：
1个柚子
1罐蜂蜜
克冰糖
克盐
做法：
柚子1个，肉和皮分离，柚子肉放碗里备用。
柚子皮用盐搓掉外面粗糙层面（去苦味）后用清水冲洗干净
柚子皮内里白色部分切除，仅留薄薄的一层可以透出淡黄色的外皮
处理后的柚子皮切丝
柚子皮先放入盐开水中浸泡20-30分钟（去苦），再放入锅中加满水煮开。煮开后放入柚子肉、冰糖一起熬煮，收汁后将柚子肉和皮分别装在密封的容器中冷却。
冷却过后加入蜂蜜，上盖密封。3天后开封即可尝鲜！
家常面鱼面疙瘩
家常版面疙瘩制作方法，简单没商量!
用料：
1个鸡蛋
酌情水
随意面粉
做法：
1.面粉加鸡蛋、水适量，调至糊状。
2.锅中烧开水，将面糊倒入漏勺，漏出面疙瘩至锅里，大火烧开，中火煮熟。（图中我用的是炖好的鸽子汤，这样做出的面鱼口感鲜美）
煮熟盛出即可食用，味道鲜美可口啊！
水果蛋挞
用料：
1个蛋挞皮
适量水果
适量酸奶
做法：
蛋挞皮烤至起酥（可加少量挞液）
去掉锡纸托
加入浓稠的酸奶和自己喜欢的水果
颜值还行吧？
简单美味
火腿面包
用料：
200克高筋面粉
120克牛奶
2.5克酵母
20克蛋液
30克白糖
1克盐
适量番茄酱
适量沙拉酱
适量葱花
25克玉米油
做法：
除玉米油外的所有的材料混合，揉至有点
光滑，分三次加入玉米油，揉至拓展阶段，这一步忘记拍了，图中是第一次发酵好的
然后把面团排气，分成六份，取一份擀成牛舌状
再卷起来
再揉成长条
包入三分之一根的火腿肠，放入烤箱进行二次发酵
第二次发酵完成后取出来，挤上沙拉酱和番茄酱，再撒点葱花，放进烤箱第一层，上下火150℃，25分钟，我家的烤箱下火大，上火小，大家根据自己烤箱的温度调整啊
出炉了，香喷喷
细节图，
细节图
细节图
秋日去燥茶（雪梨红枣枸杞茶）
大家有没有怎么喝水都还觉得渴，怎么敷面膜皮肤还是很干，这是身体缺水并且无法吸收水分的表现，这款水果茶去燥很有效！无糖不腻大家试一下吧！
用料：
半个梨
一把枸杞
八颗去核红枣
半个（可用可不用）苹果
做法：
将半个梨子、半个苹果（可用可不用）切小丁
红枣一定要去核（带核容易上火）
一把枸杞

将所有材料放进煮壶，加水，尽量多加，因为煮后会少很多（大火煮开，小火煮至水变色即可）
一周喝2至3次
海鲜绿汁饭
绿汁饭在各地有不同的做法，不过同样的都是都是绿色的，有人用青椒，有人用欧芹，我这次用的是菠菜，配的是海鲜汁。绿色的饭在桌上比较显眼，圣诞期间也很应景呢。
用料：
米
菠菜
盐
虾
乌贼
盐
黑胡椒
蒜苗
橄榄油
蘑菇
鸡汁
mozzarella(可选)
做法：
先把把菠菜打成汁，四个人的量大概是500g的菠菜。
先在锅里把鸡汤煮开(我用的是超市里卖的块状鸡汤)，加入大米，根据个人喜好还有米的种类控制时间。
在煮饭的时候可以洗乌贼还有去虾壳虾线，把乌贼切成圈装，喜欢的话可以放各类蔬菜或者别的海鲜。把蘑菇切成片状，蒜苗切段放着待用。
米饭煮至一半时放入菠菜汁，拌匀，慢火加盖焖煮。
米饭快好的时候如果喜欢的话可以放mozzarella
此时可以做海鲜汁，平底锅放橄榄油加热，放入蒜苗，爆炒出香味后放入虾，还有蘑菇，虾半熟时放入乌贼，再放盐，这样可以逼出海鲜的汁水，最后放入黑胡椒
米饭装盘，再浇上海鲜汁即可食用
每日三餐之所---用柴米油盐陪你写诗
人生苦短
记忆绵长
用心过好每一天
用柴米油盐陪你写诗
用料：
生活点滴
你
我
做法：
❤️
❤️❤️
️️❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️❤️
黄豆焖猪蹄（焖烧锅版）
用料：
只猪蹄
克黄豆
克糖
片姜
勺料酒
个八角
粒花椒
勺酱油
蒜
干红辣椒
葱
做法：
黄豆温水泡发半个小时。
猪蹄切开用开水烫下快速拔去多余的毛
烧开水放入姜片料酒，把猪蹄焯水，为了除掉血沫
把猪蹄放入焖烧锅内胆里，把剩下所有的调料放入，大火煮致沸腾
第二天重新把焖烧锅内胆拿出煮沸腾后再放入盖好盖子，晚上拿出来的猪蹄连骨头都软的。
有点甜的香猪蹄。
懒人冰糖银耳羹
只要你家有电压力锅就OK！不用看火不用管，尤其适合上班族，早上起床就可以喝，下班回家也可以喝！真正快手～～最最关键是浓稠度很高
用料：
1.5朵银耳
甜度看自己冰糖
适量枸杞
适量桃胶
适量百合
适量雪莲子
做法：
提前泡发一下，就十分钟可以
桃胶、雪莲子、百合也是提前泡发半小时，当然也可以再增加更丰富的东西主要自己喜欢
泡好的银耳去蒂用剪刀剪碎，我个人比较喜欢碎一点，冰糖、配料（雪莲子百合桃胶）一起放入电压力锅
加入适量的水，水的比例是食材的1.5倍就可以
按稀饭功能！好了以后不用管让它一直处于保温状态，保温2-3小时后就达到一定的浓度了哟！如果不着急喝保温4-5个小时后就又浓又软了哟
枣泥核桃糕
第一次用黑白发酵淡味黄油真的好香……现在秋冬天到了，红枣和核桃做成枣泥核桃糕是最棒的选择了，补血补脑，不甜腻，好吃的停不下来，大家做起来吧！
用料：
500克红枣
500克清水（打枣泥用）
500克核桃仁
500克麦芽糖
85克木薯淀粉
150克清水（调淀粉用）
80克黑白发酵淡味黄油
一个不粘锅
一个三能大金盘
做法：
先准备好材料，红枣去核备用
核桃仁用烤箱烤熟，去核桃衣备用
黄油拿出来，切80g出来软化备用
把去了核的红枣加清水放进破壁机里打成枣泥，水要少量多次加（根据自己破壁机或者料理机功率加减清水）
把打好的枣泥倒入不粘锅里，开中火，加入麦芽糖，要不停的翻炒（要注意安全，枣泥煮开后会冒热泡周围喷）
水份收的差不多，就加入木薯淀粉和水拌匀的淀粉水，继续不停的翻炒
软化好的黄油
炒到水份蒸发得差不多，最后加入黄油，继续不停翻炒，跟我们平时炒豆沙馅差不多（后期炒要小火炒哦，以防煮焦）
炒好的枣泥（过程有点长，至于多长还要看打枣泥的加的水多少，少水就相对快一点），以不粘锅、不粘刮刀为审核标准
把烤好去衣的核桃仁倒入锅中翻炒均匀
翻炒均匀后关火，倒入三能金盘中。带上手套整形，也可以用油纸加擀面杖配合整形（个人认为带了手套整形简单粗暴快捷），待凉透了后密封好放冰箱冷藏一个晚上
第二天拿出来切
冷藏一夜后枣泥核桃糕会变硬不少，特别好切哦
切好后打包好封口（家里只有牛轧糖的袋子）
打包好后放冰箱冷藏，一个月内吃完
真的太好吃，停不下来的节奏
家庭烤箱版烤鱼
第一次用烤箱做烤鱼，第一次写菜谱，希望喜欢烹饪的朋友能够互相交流！
用料：
1条（三斤左右）罗非鱼         
2克白胡椒粉            
15粒花椒
8克糖
少许料酒
6克盐面
少许生抽酱油
少许老抽
1勺鸡汁
一勺半郫县豆瓣酱
2勺泡椒
葱一根  姜六片  蒜八瓣葱姜蒜
8个干辣椒
少许香葱
少许香菜
少许白芝麻
8克孜然
可以随意添加自己喜欢的各种蔬菜
少许炸好的花生米
做法：
首先我们把鱼清除内脏，洗净从背部破开，身体部位切花刀，（这样是为了让鱼更好的入味)然后用事先准备好的盐，葱断，姜丝，少许料酒，白糖，白胡椒粉，5粒花椒把鱼腌制上半个小时到一个小时左右。
时间到，我们把腌制入味的鱼放入热油锅中，煎至两面金黄色，待用！
本着少油健康的原则，我把所有的蔬菜进行了一下热水汆烫，然后挤干水份，锅中放入少许的油，放入辣椒段，5粒花椒，下入汆烫好的蔬菜煸炒，放入2克盐，煸炒入味盛入烤盘中铺平整。
接下来我们就可以熬制汤汁了，锅中放入少许油，下入剩余的葱姜蒜，花椒，辣椒段，泡椒，郫县豆掰酱，放入两大碗的水，少许的老抽，生抽，料酒，糖，鸡汁，大火烧开，把之前煎好的鱼放入汤汁中，熬上三分钟左右，然后把鱼盛出，盛放在放有配菜的烤盘中，把剩余的汤汁倒入烤盘，之后的工作就是我们把鱼的表面撒上，芝麻，鲜花椒（没有的可以不放）小葱花，孜然，我们就可以放入提前预热好的烤箱烘烤了，（温度230°预热5分钟）由于鱼比较大，所以我把烤箱温度调制的是上下火230°烤制了25分钟。（本人烤箱是美的的)每个人可以根据自己烤箱的温度不同，自行设定！
时间到，可以出炉了，出炉后表面撒上些辣椒碎，芝麻，炸好的花生米，香菜碎，鲜花椒，用烧制好的热油淋在表面就可以开动了，味道好极了！喜欢吃鱼的亲可以尝试着做一下，第一次写菜谱，步骤不是很详细，望大家见谅！☺
配料超简单的青椒豆腐包子
买豆腐买多了，一顿吃不完，两顿怕坏掉，索性又买了青椒，做青椒豆腐包子
用料：
5个青椒
1块（2斤）豆腐
1根葱
适量食用油
2勺味极鲜
1勺蚝油
适量盐
做法：
青椒切小丁
豆腐切小丁，不要担心豆腐散掉，没关系，不耽误包包子，也不耽误吃
葱不用切成葱末，切成图片这样就行
加花生油，味极鲜，蚝油，盐，拌匀。我买的是微微辣的青椒，如果喜欢吃辣一点的可以加一点点辣椒油或者辣椒粉
我做的是发面的，包好后醒发15分钟上锅蒸
从开火到关火一共用时50分钟，关火5分钟后再掀开锅盖，取出包子。
美味的青椒豆腐包，开动
爽口下酒凉菜一锅出
用料：
莴笋
做法：
爽口下酒凉菜一锅出


您要学会了这个方法，咱在市场上看见比较脆爽的蔬菜，都可以用这个方法来做，做出来的口感清脆爽口，让厨艺网教您做吧。


今天的原料是黄瓜和莴笋，把蔬菜洗净，然后切小细条，这样方便入味，把莴笋去皮也是切条
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，然后多切点姜丝和蒜丝，夏天姜蒜要适量多放，可以杀菌，再是在这道菜里特别的好吃。


做好凉菜入味是关键，第一步要把莴笋和黄瓜的水分去掉，放入适量的盐，杀水，把盐拌匀，腌制15分钟，然后捞出滤干水分，放在箅子上风干一天左右，这样吃起来就会口感特筋道，然后放入特级酱油，这个酱油要先熬制一下，这样酱香味特别浓郁，而且腌制蔬菜，颜色红亮。
往锅里放入底油，放入酱油，白糖，慢慢搅动，烧开后关火，然后倒入碗中，凉至四五十度加入姜丝，蒜丝，能更好的激发香味，还可以保持口感，晾凉后倒入莴笋和黄瓜，腌制一上午的时间，就可以了，您赶紧试试吧！http://www.xiaomian8.com/