xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
小美·新疆大盘鸡
超好吃，连汤汁都喝掉
这个大盘鸡自己做了两次，综合下来写一个更满意的方子记录一下。好吃到连汤汁都不会放过，真的是太太太好吃了，太对我的胃口了。
用料：
500克琵琶腿
10~15克油
5瓣蒜
3~5片姜片
100克洋葱
25~30克生抽
10克老抽
30克料酒
10粒花椒
1勺郫县豆瓣酱
10克冰糖
400克土豆切块
200克开水
各一个青辣椒/红辣椒
做法：
先用小美清洗鸡肉
5分钟/ 50度/ 速度5
洗完的泡沫
洗完的的脏水，
所以真的很有必要用小美洗一下。
用清水把浮沫冲洗干净，鸡肉备用。
放入油，蒜，姜片，洋葱，花椒粒
设置3分钟/ v键 / 速度1   爆香

然后放入鸡块，生抽，老抽，一勺郫县豆瓣酱，
料酒，冰糖，10分钟/ V键 /反转小勺。
第一步完成的样子
土豆切块儿，建议切大块一点，不然后面会煮化掉。
这样的土豆块就是小了，后面都快找不出几块儿了。音乐响起后，把量杯盖打开，把土豆放入主锅。再加200克开水，8分钟/ V键 / 反转小勺。不喜欢汤汁太多的就放水100-150克。我超喜欢这个汤汁，我加了水量。
这是八分钟的样子，还能看到土豆块。
放入青椒
没有红椒，喜欢吃洋葱，所以又加了洋葱。设置3分钟/ V键/反转小勺
盛盘，放上香菜点缀，趁热享用😋
这会儿土豆就已经没什么型了。时间设置不建议改了，把土豆切大一点块儿就可以，千万不要切成丁。另外就是土豆放进去之后不能超过12分钟。
这个菜适合一锅三菜处理，请掌握好时间。
这道菜就是这个神器做出的美味，有了它可以省略厨房太多小电器，还你一个宽敞洁净的厨房。
喜欢我的菜谱想了解神器的可以扫一下，说明下厨房了解小美的就可以了😋
炸五香肉卷
用料：
1包豆腐皮
200克虾
500克五花肉
适量盐
适量麻油
适量胡椒粉
一小勺蒜蓉
适量五香粉
3颗青葱切粒
8粒马蹄切粒
半根胡萝卜切粒
20克玉米淀粉
做法：
一包
切粒
把材料全部倒入，打上劲
拌匀
包好
大火蒸15分钟，记得抹油，要每一条有空隙，不然会粘着
我没有放凉，直接炸了
享用
简单易做的南瓜炖鸡
在家的时候就喜欢吃母亲做的南瓜炖鸡，想起来就流口水，今天自己也能做了！
用料：
1个小南瓜
半根葱
适量生抽
半块姜
适量盐
少许料酒
4个干辣椒
少许老抽
适量生抽
做法：
将鸡肉洗干净，放在一旁控水
南瓜洗净切块，放在一旁备用
将葱姜干辣椒切好备用
热锅下油，放入几个花椒，两个八角，之后将鸡肉下锅翻炒，加入少许料酒，适量生抽翻炒
将葱花姜片干辣椒下锅继续翻炒，炒出香味，倒入少许老抽提色，加少许水继续翻炒
加入浸过食材的凉水，大火烧开，可以多烧一会
烧开以后，放入准备好的南瓜，搅拌均匀后大火烧开继续烧20分钟，时间到了以后加入适量的盐和鸡精就大功告成了！！！
糖水桃子
无锡的水蜜桃又大又甜，吃起来可以吃得满手满嘴都是汁，所以儿子不是很爱吃，再加上桃子烂得快，所以就做了这个糖水桃子，简单美味，又可以一下解决好几个桃子，。
用料：
几只，随你定桃子
视嗜甜而定冰糖
做法：
我用了四个桃子，先把桃子洗净
桃子去皮，切块，放入锅内，加水，放冰糖，小火煮，煮开后再煮10至20分钟，晾凉，盛入容器放入冰箱，以后随吃随取。
成品。
椰奶小方
自制简单媲美某度C的椰浆小奶糕
用料：
200ml椰浆
100ml淡奶油
50ml牛奶
40-45克糖
2-2.5片（10-10.25克）吉利丁片
做法：
奶锅中加入椰浆，淡奶油，牛奶，糖，小火加热搅匀，煮至冒泡后，关火回温至50度左右，加入吉利丁片（亲测无需泡发），搅拌均匀（一定要多搅一下）倒入保鲜盒，晾凉后冷藏
三鲜咸汤圆
就是突然想吃了
用料：
克糯米粉            250
少许水 
少许青菜
一小刀腊肉
半只乌贼
一条小黄鱼
3只虾干
5只跳鱼干
油，盐
做法：
水磨糯米粉
取250g,做的汤圆是2-3人份
加水变成团了，稍微软点，好搓圆
搓汤圆了
准备香料
香料2
成品，好鲜，好吃
脆皮豆腐红烧肉
这道菜是我在上海本帮菜红烧肉的基础上做一点小尝试，就是将鸡蛋换成了了自制的脆皮豆腐。这样包裹了红烧肉汁的脆皮豆腐外酥内嫩，与香甜软糯的红烧肉搭配在一起吃起来相映成趣，别有一番风味哦……
用料：
500克五花肉
500克北豆腐
3片姜
适量黄冰糖
适量八角、桂皮、花椒、香叶
适量料酒、生抽、老抽
做法：
食材选用五花肉和北豆腐
北豆腐汆水后切丁
煎制金黄盛出备用
五花肉切大块用清水浸泡半小时
炒香香料
下五花肉块煸炒至皮变色
烹入料酒、生抽、老抽，撒入冰糖
加沸水
烧开后转小火焖煮1小时
待汤汁浓稠后加入脆皮豆腐丁炒匀
装盘即可
凉拌豇豆
夏天到了，凉拌菜开胃又解腻，有了这个凉拌料，可以拿你喜欢的食材尽情“搞事情”~~废话不多说，上菜谱~
用料：
适量蒜泥
适量生抽
适量蚝油
适量盐
适量芝麻
一小勺自制四川辣椒油
适量香油
适量鸡精
适量白糖
适量麻油
适量老干妈
看心情啦豇豆
做法：
将蒜泥等上述调料都放入小碗中拌匀，撒上芝麻
嫩豇豆摘洗干净，开水下锅中焯5分钟捞出
将酱汁拌到豇豆里，开吃
麻酱西葫芦丝
用料：
1个西葫芦
少许香油
少许白糖
适量盐
麻酱
耗油
做法：
麻酱西葫芦丝，非常好吃，非常简单！[愉快]
西葫芦洗干净，擦成细丝，麻酱调开，放耗油，盐，香油，白糖再次调匀，淋到西葫芦丝上就好了！[调皮]
水果麦片酸奶罐子
美味好看便捷低脂的快手早餐。
用料：
适量酸奶
适量麦片
4片杨桃
适量木瓜
适量香蕉
适量火龙果
适量奥利奥碎
适量炼乳
适量葡萄干或坚果
做法：
水果洗净切片切块备用，准备一个有盖的玻璃罐子。
把杨桃片和香蕉片贴在杯壁。当然也可以是你喜欢的其他水果，切薄片就行。
杯底倒入适量酸奶，加入麦片。
放入火龙果。
淋酸奶，加入木瓜，再来几勺麦片。
依次一层层加入喜欢的水果。
慢慢倒入酸奶，它会从水果的缝隙淋下去。
按个人口味添加一勺炼乳或几勺奥利奥碎。头上放你爱吃的坚果，瓜子仁，腰果等，也可以放蔓越梅干葡萄干等。盖上盖子过夜，第二天早上吃的时候用勺子拌匀。
冰花素馅煎饺
时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
用料：
#素馅用料
250g鲜粉条
20g料油
200g韭菜
3g虾皮
4g盐
20g蚝油
#料油
适量胡姬花古法小榨花生油
2段大葱
3片生姜
2个八角（大料）
2片香叶
#煎饺用
适量胡姬花古法小榨花生油
#冰花手
4g玉米淀粉
100g水
做法：
首先来熬一些【料油】，小锅中倒入适量花生油，开小火加热。

将葱姜、大料、香叶、倒入油中，炸至香料焦黄后捞出，料油放在一旁冷却备用。

所有的馅儿料的原料混合，拌匀。注意，鸡蛋和料油必须冷却以后才能用。
饺子按照你的喜欢的形状包起来。素馅儿比较容易散，新手的话，一次不要放太多馅料。
找一口平底锅，倒入花生油，饺子码进去，做冰花煎饺要留比较充足的缝隙，要不然冰花会很不明显。小火煎1-2分钟，饺子的底部微微发黄以后，倒入淀粉水。
倒入淀粉水后，转大火，加盖锅盖焖5分钟。无论锅里的水有没有蒸发干，这个时候就可以拿开盖子，让水分快速蒸发掉，冰花成型的过程中不要碰它。
冰花纹路非常明显，且没有水分以后，找个盘子，放进锅里，倒扣翻转过来，就OK了。
金猫咪食堂-鹅肝酱鸡腿
奶油黄油和果酒和果醋融合，浓郁却并不会显得油腻，咸香中带着微酸，有淡淡的葡萄果味甜香。
鸡腿肉鹅肝夹杂生菜和酱汁同时入口。鸡腿嫩滑多汁，鹅肝焦香入嘴即化，多层次的复合的口感，同时在舌尖绽放，就像一个浪漫的湿吻，是
来自法餐的精细和优雅。
《一桌硬菜》系列第十八弹-鹅肝酱鸡腿，一起动手做简单又美味的西餐吧。
用料：
2只鸡腿
1块鹅肝
3棵（生菜、苦苣，芝麻菜各一棵）沙拉菜
半只洋葱
纸杯一杯半白葡萄酒
大半纸杯白葡萄酒醋
50克总统黄油
1纸杯总统淡奶油
盐，黑胡椒，橄榄油其他调料
做法：
鸡腿清洗干净，去骨。两面撒上研磨海盐和黑胡椒腌制备用。
鹅肝解冻，撒上研磨海盐备用。注意鹅肝很嫩，就像豆腐一样，尽量不要清洗。
沙拉生菜清洗干净过冰水备用。我这里用到的沙拉菜是生菜芝麻菜和苦苣。
洋葱半个清洗干净切小粒备用。注意洋葱浸泡温水可以预防辣眼睛。
准备白葡萄酒和白葡萄酒醋。我用的牌子是山图和DE。
小奶锅中加入一杯半纸杯白葡萄酒和大半纸杯的白葡萄酒醋。两者比例大概是3:1。
猛火烧开可以看到燃烧很酷火焰，加入洋葱末爆香爆出洋葱香气。
加入50克总统黄油和一支总统淡奶油，猛火转中小火熬制白醋奶汤。
不粘锅不放油，猛火烧热。用手放在锅面上方感觉到烫手证明温度达到了。鸡腿肉鸡皮一面朝下，摊平轻轻放进不粘锅中。
鸡腿的皮下脂肪很丰富，高温之下，很快卷缩，煎出鹅黄色的鸡油。直到鸡皮变成焦黄色，产生脆感，将鸡腿肉翻面。
当另一面略呈金黄，喷入白葡萄酒。猛火转中小火。大概2分钟左右翻一次面，直到鸡腿肉完全煎熟，取出备用。
不粘锅加入新鲜橄榄油，猛火烧开，加入鹅肝，转中小火。
鹅肝两面煎至金黄色，鹅肝不同牛排，需要小火慢煎，煎制全熟。值得注意的是鹅肝非常嫩滑，就像嫩豆腐一样，反面的时候请务必小心，可以用牛排夹子辅助翻面，抛锅炫技出门左转，不要浪费食材。
碟子码入准备好的沙拉菜：芝麻菜，苦苣和新鲜生菜。
将煎好的鸡扒放入碟中。
将鹅肝至于鸡扒之上，煎好的鹅肝像豆腐一样绵软，要注意不要弄烂。
酱汁滤出洋葱，均匀洒在鹅肝和鸡扒上。
放入切好的青柠或其他食用花进行点缀。也可以不加。
根据个人口味，用另一半青柠为鸡腿和鹅肝挤入一点柠檬汁，增加清爽的香气。青柠的味道和充满果香葡萄酒醋很搭。
这一道经典的鹅肝酱鸡腿就完成了。
煎好的鸡扒外焦里嫩，一刀下去，鸡皮发出酥脆的嘎嘣声，里面的鸡肉切依旧保持嫩滑多汁，金黄色鸡油缓缓流出。
FoieGras含有油脂甘味的谷氨酸，故加热时产生诱人香味。在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，浓郁无比，细腻滑润，故有入口即化之感觉。
冰镇过的沙拉菜清爽脆口，夹着略带肥腻的烧鸡腿和鹅肝吃，口感更佳。
奶油黄油和果酒和果醋融合，浓郁却并不会显得油腻，咸香中带着微酸，有淡淡的葡萄果味甜香。
鸡腿肉鹅肝和酱汁同时入口。无与伦比复合的口感，同时在舌尖绽放，丰腴的口感就像一个湿吻，来自法餐的精细和优雅。
享受美食吧！
餐刀切开外焦里嫩，鲜嫩多汁的鸡腿。
沾上浓香微酸的酱汁。
来一块香酥嫩糯的鹅肝。
细腻滑润，享受入口即化的感觉。
最带劲的，当然是鸡腿鹅肝夹着生菜一块吃啦！
今天这道鹅肝酱鸡腿就介绍到这里啦。
我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢🙏🌹
红枣莲子银耳羹
温补
用料：
8个红枣
20个莲子
一朵银耳
一大块冰糖
做法：
银耳泡水半天
银耳洗干净 去蒂 掰小， 红枣和莲子洗干净。
放入电饭煲，加水（不要太多），加冰糖，煮粥功能。等保温就完成啦
淹不辣的小辣椒爽口开胃
今天跟大家分享一个淹辣椒简单易懂，有味儿，🈶简单的。送给想吃辣椒而又不能吃的。这款淹辣椒，挑选辣椒是很重要的。
           首先选辣椒要选一些小辣椒和嫩一些的辣椒，由于本宝宝家自己种了些辣椒，现摘现淹的。momo喔！好了不废话啦！上图啦！
用料：
花椒大料香叶肉蔻等等嫩辣椒1000g
做法：
这是自己先用水烫一下，就是这个颜色啦！这一步就是要要把生青椒味儿取掉！搁置在一旁凉一会。
这一步就是熬花椒大料水，放凉之后才能用。
这一步是要把放凉的小青椒放到罐子里。
把放凉的大料水全部放倒罐子里莫过青椒就可以啦！
重要的是最后要放盐哦！盐多放点儿更香，不过不要放盐过多。封罐子的时候如果亲用的跟我一样就要保鲜膜封住口再拧紧
水煮肉片（家常版）
用料：
适量干辣椒
适量花椒
1勺豆瓣酱
少许（一半切末，一半切片，不喜欢吃可不加）姜
蒜末少许蒜
1个（只要蛋清）鸡蛋
1勺生抽
适量（按个人口味添加）盐
2勺淀粉
适量里脊
适量（不喜欢吃可以不放）香菜
1勺料酒
适量葱
勺辣椒面
一勺火锅底料
适量白菜
适量豆芽
适量木耳
适量金针菇
做法：
里脊肉，盐，料酒，鸡蛋清，淀粉，姜末，生抽（按自己口味添加）抓拌均匀，腌制10分钟以上
起锅烧油，下入豆瓣酱，火锅底料，姜片炒香添水。
水烧开下入青菜（豆芽，白菜，木耳，金针菇），煮熟捞出放入盘子，腌制好的肉下锅，煮1分钟左右捞出，把汤倒入盘子。把花椒，干辣椒，蒜末放在最上方，淋上热油，放葱花香菜点缀。
无水版蜂蜜蛋糕 小时候的味道
用料：
5个本地鸡蛋
160克（王后牌）低筋面粉
65克白糖
50克蜂蜜
5滴柠檬汁
55克色拉油
1克盐
5克玉米淀粉
做法：
打入全蛋5个，再倒入蜂蜜、白糖、盐、柠檬汁、香草精、玉米淀粉～（全部放入，剩色拉油，低粉备用）
打发至打蛋器提起来在液面上画8字不会马上消失即可。再倒入低粉，搅拌，最后！！最后倒入色拉油～翻拌均匀倒入模具，震出气泡～预热烤箱160度～上下火25分钟～
等待出炉～
正面～
背面～
小时候的味道～
快手肉桂苹果派
用料：
几片苹果
两张酥皮
1个蛋黄
一点枫糖
一点黄肉桂粉
一小盒黄油
做法：
所有配料
酥皮抹蛋黄液后摆上苹果、捏一点肉桂粉、放上黄油
烤箱预热220度，上下火20分钟，喜欢吃甜就在出炉后淋一点枫糖
铸铁锅版红烧肉
用料：
500克五花肉
10ml老抽
30ml生抽
一块和一些汤酱豆腐
10粒冰糖
适量葱姜蒜
适量花椒大料桂皮
1颗肉蔻
20ml花雕酒
一听啤酒
做法：
五花肉切大块，在铸铁锅中码好一层，开中火
把四个面煎到金黄
加花雕酒，生抽老抽冰糖，花椒大料桂皮肉蔻，一块姜一大段葱，几瓣蒜，然后加一听啤酒，
开锅后，加盖子转小火炖四十分钟。四十分钟后开盖，如果汤汁还很多就开中火收一下汤
桂花酒酿小圆子合集
#我一般用木糖醇代替白糖，这个量的水加这么多木糖醇，做出来甜度适中，嗜甜的按需增加吧

#糯米小圆子如果是普通口味的，我直接买现成的，省时省力，买的时候看配料表，选择配料只有白糯米粉、水、淀粉这几种的，这种小圆子就和自己搓出来的一样吖。有其他添加剂的小圆子我一般不选择。如果要做果蔬汁或者有馅儿的圆子，那就自己动手吧

#尝试了用自制的糯米酒酿和糙米酒酿煮小圆子，分别见下面的图片，自制酒酿链接 https://www.xiachufang.com/recipe/104337697/ 糯米酒酿口感软软糯糯的，糙米酒酿稍微硬一点，酒味的话我感觉是糙米酒酿更浓厚一点

#做法是拍的糯米酒酿小圆子的，糙米酒酿小圆子也是一样的做法
用料：
40克糯米小圆子
250ml清水
5克木糖醇
2调羹自制酒酿
适量桂花
做法：
清水和木糖醇入锅，水烧开放入小圆子
大约煮1min，小圆子浮起来就可以了，熟的小圆子体积会变大
加入两勺酒酿，继续煮30s
关火，撒入干桂花
这个就是配料表，买的时候注意看一下
桂花糯米酒酿小圆子
桂花糙米酒酿小圆子
Quiche法式咸派
Quiche，是法国名菜之一，13，14世纪就有记录， 一般是面粉加黄油做的派皮，加入奶酪碎，咸肉，腌菜，蔬菜，最后倒入鸡蛋，牛奶和奶酪碎混合的蛋液。 

这次偷懒，用了超市的派皮，所以准备工作很少，勉强算快手菜吧！

馅，跟所有家常菜一样，可以随意放，咸肉，鸡肉，火腿，菠菜，洋葱，蘑菇，茴香茎，就是不要太贪心，放太多东西，最后没空间倒蛋液。 比较喜欢油渍番茄和油渍洋蓟，酸酸的， 很开胃，所以任性放多了一些。 

这个方子是用了直径20厘米(8英寸）的铸铁锅烤盘，足够两个人的份量，如果烤盘大小不一样， 酌情加减材料哦。

欢迎关注微信公众号 QuickMeals
用料：
#派皮
适量超市冷藏派皮
#馅
120克芝士碎
1个小洋葱
1小勺黄油
几块油渍干番茄
几粒腌橄榄
几块油渍洋蓟
2个蘑菇
#蛋液
3个鸡蛋
175克牛奶
适量盐
200克奶酪碎
做法：
做馅的材料
超市的派皮，放到室温回暖，然后擀好，铺到烤盘上。烤箱预热摄氏175度（华氏350度）。
小洋葱用一点点黄油炒熟。
120克的奶酪切碎，放到派壳底层。
蘑菇，洋蓟，橄榄，干番茄切碎。
拌匀放到派壳里。
蛋液打匀，倒入派壳。
不用担心不够满，蛋液烤热了会膨胀。 摄氏175度（华氏350度），烤30-40分钟，看烤箱的大小和派的大小。 30分钟后，最好5分钟检查一次。
烤熟了凉10分钟，蛋液回缩之后，比较容易切块。
桂花糯米藕
如果你喜爱甜食，就一定会爱上这道江南小菜——桂花糯米藕，当糯米与藕发生碰撞，藕的脆感被糯米慢慢征服掉，口感变得软糯弹牙，两种食材完美的融合。放凉后切片，再淋上香甜的红糖浆和桂花酱，让这份甜蜜如藕丝绵绵不断……
用料：
藕3节
圆糯米1斤
红糖200克
冰糖150克
桂花酱少许
做法：
圆糯米在凉水里浸泡4小时。
莲藕刮皮，剪头的藕节不要切掉。
把冰糖、红糖、桂花酱准备好。红糖上色，冰糖增加光泽度。
在距离藕节一端2厘米处切断。
将泡好的糯米用筷子帮忙塞进藕孔中压实，切开的那片藕节中也塞进糯米。
将切掉的藕节盖到原位，用牙签牢牢插入固定好。
把冰糖、红糖放入高压锅中加水，完全淹没莲藕。
高压锅中大火烧开，小火慢炖50分钟。
在高压锅中自然冷却后，色泽红亮。
放凉后切厚片，放入盘中。
最后淋上桂花酱，美美哒。
虾酱炒通菜
     夏季的叶菜常吃的有通菜,要炒熟是很简单,要炒的好吃就比较难,稍过火了菜就变黄,收缩成隔夜剩菜那样,影响食欲.住家菜就不喜欢下味精,不勾芡,不下包尾油,提倡小盐,小油.菜还是好吃好味道,善用咸虾酱吧.
用料：
500G通菜
2茶匙咸虾酱
适量 蒜蓉 
少许油
少许胡椒粉
少许麻油
做法：
洗净的菜一棵摘成三段.每段有茎连着叶,备用;
油起镬爆香蒜蓉咸虾酱;
下菜均匀翻炒,变软将熟时下胡椒粉,麻油;
试味再调味,通常不需要加盐或蚝油,因为虾酱是咸的,已经够味道了.
牛扎苏打饼
用料：
1盒苏打饼干
50g黄油
150g棉花糖
100g奶粉
做法：
小火，黄油煮化
倒入棉花糖，边煮边翻拌
棉花糖煮化后关火加入奶粉翻拌
翻拌至均匀哦
涂饼干啦，当心烫手
合上另一片就ok啦，凉透以后吃才好吃哦
蛋烘三色饺子
家里小朋友偏爱饺子，我经常一次好很多冰冻起来，第二天一早拿出来加个蛋煎一下就是完美早餐.
用料：
1个鸡蛋
12个水饺
适量橄榄油
适量盐
1/4彩椒
做法：
铸铁锅擦油，小火预热
放入冷冻饺子，无需解冻
中火煎2-3分钟

加温水没过饺子三分之一，大火煮开

水开转小火加盖
焖6-8分钟就可以了，期间留意看一下水不要干了
还有一点点水时，加入已经加过盐的蛋液，转动锅使蛋液均匀，加入彩椒丁装饰
蛋液8分干就可以关火，铸铁锅预热继续至蛋全熟
菠萝饭
有天刷朋友圈看到别人吃菠萝饭，搞得我也很想吃，于是买个菠萝回来做伐！
用料：
半个菠萝
3碗米饭
半根胡萝卜
适量盐
一只青椒
半个火腿
两勺蚝油
适量葱
做法：
菠萝切块后盐水泡十分钟

小可爱们如果想用菠萝皮摆造型，就买一整只菠萝对半切开后，用刀在果肉上划田字格小方块那样一点点把肉掏出来。

如果不为了摆造型我奉劝大家直接买削好的菠萝肉吧。
因为我削菠萝削到哭泣(´;︵;`)
火腿、胡萝卜和青椒切粒
葱切片适量，炝锅用
热锅冷油，油热放葱，炒出香味后放火腿和胡萝卜，炒至出胡萝卜油的时候，放青椒、盐和蚝油翻炒，混合均匀后放入菠萝炒几下后倒入米饭，翻炒均匀就可以出锅啦～

我三碗饭用了两勺盐，你们可以再根据自己的口味调整～

赶紧摆盘拍照发朋友圈～
热狗面包
这是个超级成功的方子
用料：
300克面粉
20克奶粉
10克酵母
20克蜂蜜
30克炼乳
130克水
1只鸡蛋
10克橄榄油
20克黄油
做法：
除黄油和色拉油以外的材料全部放入厨师机开始用一档和面。待材料成团调成二档，大概十五分钟，面团已经出筋。
然后放入室温软化的黄油和橄榄油，继续二档和面，十五分钟左右出手套膜。
然后取出面团，整理好，放入盆内开始基础发酵。如果是夏天，冰箱发酵一小时再室温发酵一小时。如果是冬天，放在温暖的地方发酵两小时左右。注意：基础发酵的时间最好是保证2小时左右，面团膨胀1.5-2倍大小。否则面包失败的几率非常大！
发酵好的面团拿出来放在案板上充分排气，然后平均分成6个小面团。
然后再放进烤箱中层调至发酵模式，开始二次发酵，温度不宜过高，36度左右就行了。发酵好的面团表面会很平整，膨胀两倍大小。
然后把发酵好的面包拿出来刷蛋黄液。顺便预热烤箱。放最下层，我的烤箱独立温控的，上管用170，下管用150。不过每个烤箱都有自己的脾气，温度自己掌握。
最后开始烤啦！
出锅晾凉以后可以挤上色拉酱，撒上肉松了。
买几个蛋黄酥的包装盒，送人也很不错！
好吃的肉松热狗面包成功了！
【秋日萌系甜点】橙香胡萝卜蛋糕
秋意渐浓，天气转凉，这次做的是一款口感浓郁扎实的胡萝卜蛋糕，已经比其它方子大量减糖减油了，加了橙皮和橙汁，所以有清新的果香，肉桂粉只加了少许增添香气。
蛋糕体里还加入了核桃和葡萄干，口感丰富。搭配的奶油乳酪糖霜也是减了不少糖，加入了清酸的柠檬汁，比较爽口，与胡萝卜蛋糕还是蛮搭调的。
对我个人来说，这次是为了宝宝周岁做的蛋糕，所以在装饰上也比较用心，如果不喜欢这么复杂的，直接将奶油乳酪糖霜抹在蛋糕上就OK。
这个配方可以做一枚直径为18厘米的蛋糕，菜谱中的小勺为标准厨房称量单位，1小勺=5毫升。
用料：
#胡萝卜蛋糕体
320克胡萝卜
220克低筋面粉
160克植物油
90克细砂糖
60克黄蔗糖
4个鸡蛋
1个橙子
2小勺泡打粉
1小勺苏打粉
1/2小勺肉桂粉
100克葡萄干
100克核桃
#奶油奶酪糖霜
400克奶油奶酪
80克黄油
60克糖粉
2小勺柠檬汁
#表面装饰
全部用量奶油奶酪糖霜
适量核桃碎
适量（可选）南瓜子
适量迷你水果胡萝卜
适量薄荷
做法：
首先用水将葡萄干浸没，放入微波炉加热1分钟，然后放凉，沥干水分备用；核桃掰碎；18厘米直径的蛋糕圆形模具底部垫烘焙纸，备用。
胡萝卜洗净去皮，橙子洗净；然后将胡萝卜擦细丝，将橙皮也细细擦成橙皮屑，备用。
低筋面粉、泡打粉、苏打粉和肉桂粉混合过筛，放在一旁备用。
将植物油和细砂糖、黄蔗糖混合，用电动打蛋器拌匀后，加入之前擦橙皮屑的橙子取半只，挤出40毫升橙汁，加入其中，拌匀，再依次加入四只鸡蛋，每一次打匀后再加入下一只。
加入混合过筛后的粉类，翻拌均匀，至无干粉的状态，不要过度搅拌。
加入胡萝卜丝，翻拌均匀，加入葡萄干和核桃，最后翻拌均匀后胡萝卜蛋糕糊就做好了。
将胡萝卜蛋糕糊倒入处理好的模具中，然后放入预热到180摄氏度的烤箱中层烘烤大约50-60分钟，至香味持续飘出，表面充分上色即可出炉，出炉后用竹签插入蛋糕中心测试，如果竹签插入后出来表面无粘黏就是烤熟了，烤熟的蛋糕放在一旁至完全冷却。
冷却后的蛋糕可以进行装饰，用锯齿刀将蛋糕表面凸起的部分切平，然后将蛋糕横切成两片，备用。
制作奶油乳酪糖霜：将软化的黄油和奶油奶酪一起用电动打蛋器混合搅打均匀，加入糖粉和柠檬汁，继续搅打至轻盈蓬松的状态即可。
取一片蛋糕片做底，可以取本来是顶部的作为底部蛋糕片，涂上一层厚厚的奶油乳酪糖霜，然后将本来是底部的那一片蛋糕片翻过来放上去，平整一面朝上，之后将侧面和顶部都涂满奶油乳酪糖霜，抹平。
将剩余的奶油乳酪糖霜放入装有五尺星型花嘴的裱花袋，在蛋糕表面挤上一圈奶油花。
最后在蛋糕四周装饰适量核桃碎，表面放上迷你水果胡萝卜、薄荷叶和南瓜子装饰即可。
活力早餐：烤红薯泥芝士全麦面包
用料：
1片桃李全麦面包
1片百吉福芝士（减脂50%）
适量蒸熟的红薯
做法：
1⃣️蒸熟的红薯，去皮，捣碎 。                                                 2⃣️面包片上放一片芝士，然后将红薯泥铺满整片面包（个人感觉，不管是水分大的红薯，还是比较面的红薯，都好吃！）
3⃣️放入烤箱180度，烤15分钟即可，美味早餐出炉！（时间、温度根据自家烤箱调整）
再配上一杯牛奶🥛/咖啡☕️，一个水煮蛋和一些绿叶菜，健康美味不长肉的早餐就做好啦~
小炒羊肉
这道小炒羊肉非常好吃，肉质嫩滑，香味十足。平常晚上不吃东西的闺蜜完全停不下来，直嚷嚷如果不是大晚上，一定要把它全消灭掉。
用料：
350g羊肉
3根大蒜苗
1颗芹菜
2片姜
2粒大蒜头
2个干辣椒
50g油
适量盐
2勺料酒
1勺白酒
1小勺老抽
1勺生抽
适量孜然粉
适量胡椒粉
1/3根胡萝卜
做法：
羊肉切片，用两勺油、生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉拌匀，腌制15～20分钟。
芹菜、大蒜苗斜切，将叶茎分开备用。
胡萝卜切片，姜切丝，蒜切片，辣椒切圈备用。
锅中放油，下姜丝、蒜片及干辣椒煸出香味。
下羊肉炒至变色，放白酒掂锅引火烧，连烧几次，祛除膻味。
放入胡萝卜、芹菜及大蒜白一起炒。
最后放入蒜苗叶，放盐和鸡精调味。
起锅。
糖醋小排
用料：
克排骨
勺醋
片姜
勺料酒
克冰糖
勺老抽
勺生抽
克盐
克油
根葱
做法：
准备好调料，冰糖（用的黄糖替代）、老抽、蕃茄酱、醋、料酒
锅中放凉水、姜片、葱段以及主角小排，大火煮20分钟后，捞出备用，同时盛出一小碗排骨汤备用。用第一步的所有材料（料酒+醋+老抽+生抽）腌制捞出的小排20分钟左右。
锅中放油后，加入冰糖炒化，放入排骨～简单翻炒后，依次加入番茄酱、以及刚才腌制排骨用的料汁。
翻炒片刻放入小碗的排骨汤。继续翻炒待收汁后盛出装盘～ 最后撒一些些熟芝麻。
🌈彩虹寿司卷（不使用色素，吃起来更健康）🌸
彩虹寿司卷，漂亮营养，简单易做！
而且使用的都是冰箱里的食材（不使用色素），吃起来更健康！更安全！
用料：
1碗（260克）米饭
1片海苔
2个鸡蛋
1.5－2勺寿司醋
1根黄瓜
6根蟹肉棒
适量紫苏拌饭料（紫薯饭，紫色包菜汁等）
适量青海苔（西兰花碎）
适量三文鱼松（肉松，胡萝卜碎等）
少许油
1小捏鸡精
1小捏白糖
做法：
将2个鸡蛋打碎，放入1小捏鸡精和1小捏白糖，搅拌均匀。
将1／4的蛋液倒入厚蛋烧锅或者平锅里，煎成一张薄鸡蛋皮。
用剩下的3／4蛋液做成厚蛋烧。
倒进1.5大匙的寿司醋，用饭铲以竖切的方法将米饭搅拌均匀。
取出4个碗，两个碗里盛入80克寿司饭。
另两个碗里各盛进50克寿司饭。
将煎好的鸡蛋皮切成碎末，放入50克米饭的碗中。
另一个装50克寿司饭的碗里放入适量的三文鱼松。
另外两个装有80克寿司饭的碗里分别放进紫苏拌饭料和青海苔。
分别将它们拌匀备用。
将黄瓜竖着切成八份
准备一张与海苔一样大的白纸。
斜着画出7条直线（每两条直线之间的距离约为3.5厘米左右。）
根据自己的喜好在保鲜膜上按照顺序铺上4色彩色米饭。（戴上一次性手套或者一边铺一边蘸凉水，比较容易操作）
将一把直尺裹上保鲜膜，固定在直线上，这样铺的彩色米饭看上去会很整齐。
这是铺好了的彩色米饭。
将一张海苔放到彩色米饭的上面。
将厚蛋烧竖着切为4份。
海苔上放入厚蛋烧、黄瓜条和蟹肉棒。
连同保鲜膜一起卷起。
用刀切去两端，再切成4等份（带着保鲜膜的寿司卷更容易切。）
每切一刀之后，都要用攥去水分的纱布将刀擦干净。
摘去保鲜膜，好吃又漂亮😍
【减脂餐】无敌好吃又简单的柠檬酸奶沙拉酱
超超超超超好吃的柠檬酸奶沙拉酱做起来也超级简单哦💃完全没有技术含量哦～

一份约110大卡

今天521，你，🍋了吗？
用料：
130克无糖浓稠酸奶
1/4个柠檬
5克～10克零卡糖
一点点盐
适量罗勒（可选）
适量欧芹（可选）
适量胡椒粉（可选）
做法：
准备好原料：
①沙拉酱的浓稠程度取决于你用的酸奶的浓稠程度，所以酸奶必须用浓稠的，如果是半固态的酸奶再好不过；
②柠檬用盐搓洗表皮。
①刨适量柠檬皮入酸奶；
②挤1/4个柠檬的汁入酸奶（如果是小柠檬，可以挤1/2个）；
③加5～10g零卡糖和一点点盐（不是亿点点！），可以根据自己喜欢再加一点罗勒、欧芹、胡椒粉。

⚠️注：如果使用的是含糖或木糖醇酸奶，糖量要适当减少或者不加哦！
毫无技术含量但是却无敌好吃的柠檬酸奶沙拉酱就做好了！
黑麦鱼肠芝士餐包
这款餐包口感特别惊艳的，只要你咬了一口就知道了，比包子馒头香多了，用了一种很健康的麦粉，那就是黑麦粉，它膳食纤维的含量很高，是普通浅色小麦的3倍左右，而且也远超过人们常吃的食物中膳食纤维含量;另一方面，在健肠胃、助消化和防抗癌等作用上，黑麦的膳食纤维也是高居所有谷物膳食纤维之首，同时远远超过水果和蔬菜膳食纤维。拿它做面包，餐包那是最适合不过，做出来低糖、高钙、富含硒的特点。为了改善黑麦粗糙的口感，我买了孩子喜欢的秘鲁飞鱼籽肠，味道超级好的，还加入了芝士片，包裹在餐包里，你觉得惊艳不？我家可是隔三差五做一盘的，孩子特喜欢，健康又营养的才是冬季美味早餐。
用料：
240克高筋面粉
40克黑麦粉
1个鸡蛋
140克牛奶
4克酵母
30克细砂糖
2克盐
30克黄油
4根飞鱼籽肠
4片芝士片
做法：
准备好食材
首先把牛奶和鸡蛋投入面包桶中，接着倒入两种面粉
除了黄油，鱼肠，芝士片以外，全部倒入面包桶中，砂糖和盐要对角倒入，启动搅拌模式
把面团揉到扩展状态，最后把黄油加入揉至出手套膜即可
把揉好的面团取出来置于碗中，放入有发酵功能的烤箱，恒温40度，开始一发
发酵成二倍大，手指戳入不塌陷即可，把面团拿出来排气，分割成12份加盖静置15分钟
接着来制作馅料：飞鱼籽肠室温解冻，一根切成三小段，芝士片也分割成三小条，用芝士条包裹成鱼肠备用
.面团静置好后，拉扯出自己需要厚度，包入备好的馅料
取一个烤盘，依次把包好的餐包放入其中
开启二发模式，也是用烤箱恒温发酵40度，大约要40分
最后发酵到面团是模具的九分满即可，冬天发酵慢需要延长时间
美的一体机烤箱150度预热好，把模具放入中层，点石窖烘烤150度烤制20分钟
烤制过程要注意餐包上色情况，如上色太快盖一张锡纸
酸辣粉（家庭版）
这不是朋友圈美食比赛嘛，好在有食材参与一下下😂
用料：
适量花生
适量香菜
2勺醋
一勺生抽
适量红薯粉
适量葱
适量蒜
适量盐
芝麻
适量糖
适量辣椒粉
适量食材，绿叶菜，豆皮，金针菇
做法：
准备
煮熟备用
泼油兑生抽，香醋，香油，开水，
把粉跟配菜码进去，放香菜，花生🥜豆豆，假装我有🈶😏
开整，爽歪歪，我这是紫薯粉劲道好吃，醋多放，油泼辣子少放一点，我不太能吃辣😂
大蒜烧鳝段
鳝鱼很有营养，但是红红的，粘粘的总是令人发怵，而且很多人都不知道怎么处理这些血污。
用料：
300克鳝鱼段
10瓣大蒜
150克韭菜
100克薄荷
30ml辣椒酱
30ml白酒
100克炸肉皮
15ml酱油
15ml老抽
15克红糖
10粒花椒
5个干辣椒
做法：
汤锅中的水烧开，放入鳝段用中火将水烧开，水开后用筷子拌一下一边充分受热。看到鳝鱼变色后说明已经焯好，捞出沥干血水，用流动的清水冲洗干净
焯好的鳝鱼段应该是金黄色，用手将表层附着的血污洗净，然后充分沥干水分备用
炒锅中放入油烧到3成热后，放入辣椒酱用中小火慢慢煸出红油，然后放入花椒、干辣椒一起炒出香味。放入沥干的鳝段炒匀
放入白酒、酱油、老抽、红糖炒匀，直到鳝段均匀的裹上颜色
放入大蒜、泡好的肉皮（如果没有可以省略），一起炒出香味
加入清水没过材料的一半，加盖用中火焖至汤开。趁此时间，将洗净的韭菜切成寸段，铺在碗底备用
汤汁煮开后，用大火将水收至浓稠，然后倒在韭菜上，利用鳝鱼的热气将韭菜烫熟，最后撒上薄荷即可
Lady Milk's李子塔
李子塔实在是最易做又快速的甜品，朋友来家里做客也不会手忙脚乱～材料中的糖粉完全不用按照规定比例来做，总之就是随心所欲的添加～面团的手感还是偏硬一点比较好哦，不然太软汁水会漏出来～
用料：
内馅
3颗新鲜李子
2～3勺（普通吃饭的勺子）糖粉
一勺低粉
一小撮盐
塔皮
80g黄油
1又4分之一杯低粉
一大勺糖粉
一小撮盐
适量冰水
做法：
将李子对半剖开，取出李核
按李子形状切厚片，加入所有内馅材料，拌匀备用
将塔皮中的除冰水以外的所有材料用叉子混合拌匀
拌成这个状态后加入少许冰水聚合成面团
聚合后的面团不会太软也不会太硬～就酱紫～开始预热烤箱～175度上下火
将面团擀成塔皮并将之前混合好的李子铺在塔皮上，此步骤最好在油纸或锡纸上进行，方便移至烤盘上
塔皮沿内馅折叠包裹起来，确保内馅不会掉出来即可，用锡纸将塔皮包裹起来，然后移至烤盘准备上烤箱（我的锡纸正好用完了，就只能这么将就的包一下）
175度40分钟～45分钟，看到李子咕噜噜的时候就差不多了～
营养均衡丰富的胡萝卜饼
上次做的菠菜饼很受宝贝们欢迎，今天再换一种菜尝尝。
用料：
200克胡萝卜泥
3个鸡蛋
150克低筋面粉
80克肉末
45克水
4克盐
做法：
1.胡萝卜搅拌成泥，倒入大碗。加肉末，鸡蛋，搅拌均匀。
2.加面粉和盐，搅拌。
3.加水，搅拌。水分2次倒进去，先倒一半，看面糊的状态再决定要不要都加进去哈。
4.面糊搅拌到能缓缓流动就可以了。
5.中小火，摊饼。盖上盖子，第一面，煎6分钟，翻面煎5分钟。（因为今天加了肉末，所以煎多两分钟。）
6.出锅，脱模，等小主们回来开吃✌️
大骨炖棒菜
棒菜，在长江流域都有种植，川渝食之，江浙食之，各地都有各地的特色做法。我母亲特别喜欢吃棒菜，我们方言称之为“菜菩头”。一般母亲会选取有骨髓的猪腿骨炖制。炖上一两个小时，骨头的香气，骨髓的鲜味和棒菜的甜味就融合在一起了。
用料：
适量猪骨
一大根棒菜
一片香叶
若干片老姜
少许盐
少许黄酒
适量水
做法：
猪骨洗净，切成小段（买时切好，除非自家有大斧子。。。），备用；棒菜去除杂叶，留杆和嫩叶，洗净，去老皮，切段备用
锅中入冷水、黄酒、姜片，当如猪骨，煮沸去浮沫，洗净猪骨后备用
炖锅烧热，入猪骨、棒菜、香叶、盐适量，加入适量水。大火煮沸后炖煮30分钟以上，即可食用
0失败的爆炒鱿鱼（新手也可以做出鲜美的味道）
用料：
2小只鱿鱼
2小勺料酒
3瓣蒜
4片姜
8个青椒
1个红甜椒
1小勺蚝油
2勺酱油
适量盐
4根小葱白
做法：
先将鱿鱼洗干净，把黑膜都撕掉洗干净，切花刀，在切成小块
将切好的鱿鱼块加入适量盐，料酒腌制30分钟去腥入味
将腌好的鱿鱼焯水，稍微焯一下捞出来过冷水
锅烧油热，加入姜片，蒜瓣儿，葱段，花椒爆香，再倒入鱿鱼卷，爆炒一下放入酱油蚝油翻炒均匀，放入青椒和红椒，翻炒片刻出锅加盐出锅，鱿鱼不能炒太久会变老。过程图忘记拍了，直接上成品图😁
辣白菜腊肉炒饭，好吃到爆！
作为一个北方人一直不是很喜欢腊肉那个烟熏火燎的味道，但最近突然喜欢的不得了，总觉得腊肉和我爱的辣白菜比较配。因此就做了辣白菜腊肉炒饭，没想到好吃的狠，真是我想要的味道，就这样爱上了！
用料：
适量酱油，盐，五香粉，糖，熟芝麻
50克腊肉
50克辣白菜
1小碗米饭
各半根胡萝卜，黄瓜
葱，姜，蒜
做法：
腊肉用水煮好后，切片，最好选一些带肥肉的腊肉，这样比较香
黄瓜，胡萝卜切丁，大家也可以放入豌豆，豆芽等蔬菜，辣白菜切块，葱姜切末，蒜切片
热锅下油，下入腊肉煸炒，多炒一会，把腊肉的油脂逼出来
放入五香粉，葱末，蒜片，姜末，出香味后入胡萝卜和黄瓜丁煸炒
再加入辣白菜煸炒一会，加入米饭，慢慢拌均匀，喜欢吃锅巴的，可以大火多炒一会
出锅前加盐和糖调味，装盘后撒点熟芝麻，开动吧！真的很好吃，搭配一碗紫菜蛋花汤，好吃的不要不要的！
番茄牛肉打卤面
重复利用我那香到醉人的卤料
用料：
个西红柿
个鸡蛋
份面条
克盐
卤水
玉米淀粉
卤牛肉
虾干
做法：
原料准备:
番茄切小块
虾干洗净
一点蒜蓉
鸡蛋加盐拌匀
卤汁中加少量淀粉拌匀 

1. 油微热 下蒜和虾干炒香至虾变黄
2. 下番茄炒软出汁
3. 均匀下鸡蛋液 煮出型后翻炒
4. 下卤汁加盖煮一会儿 
不够咸的话再加点盐

捞出

面另起锅煮好后，浇上去就好啦
春饼及配菜
用料：
半袋甜面酱
适量盐
50张饺子皮
2个土豆
半根胡萝卜
半个青椒
1斤肉
适量葱
4瓣蒜
做法：
春饼！超市购物饺子皮一斤
一张张擀薄，每层抹油，10张一叠摆放好！
放入蒸锅，水开后15分钟左右！出锅，一张张起开即可！
炒土豆丝！土豆丝、胡萝卜丝切丝！放入凉水中泡下！（防止土豆黑，也是为了去除淀粉）
青椒切丝、圆葱切丝、蒜切小
热锅放油，放入十三香，炒土豆丝胡萝卜丝、炒一会放入圆葱、入生抽少许，翻炒，入青椒翻炒，一直翻炒到土豆熟，放入蒜、糖、耗油、盐、醋！出锅即可！
京酱肉丝，把肉放入十三香、料酒、提前腌制！
葱切丝，之后凉水洗下，摆盘！不洗会粘，洗了，口感好！
热锅放油，油5分热放入肉大火🔥翻炒，入料酒，肉变色后放入甜面酱（甜面酱不喜欢也可以海天黄豆酱都可以）翻炒一会即可！出锅放入葱丝上面即可！
气泡雪桃
用料：
2只桃
300ml雪碧
做法：
桃去皮，切块放入料理机，打成泥状。（不需加水）
将桃泥倒入杯中，然后倒入雪碧。（雪碧冰镇后口味更佳）
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是俊良幼儿园的标配餐，
小时候
每每问到幼儿园吃什么时，
他都会奶声奶气地回答：
皮蛋瘦肉粥。
我不知道是他偏爱这粥还是学校伙食单一，
但是我却学会了这道粥的做法。
皮蛋瘦肉粥的做法其实比较简单，
要做好，
倒也不是那么简单。
火候的掌握有时候也难拿捏。
主要是掌握火候，
一个是煮粥的火候，
一个是煮肉的火候。
粥要小火慢熬，
熟烂粘稠，
肉提前处理下，
放粥内生滚，
变色即刻出锅，
鲜嫩爽口。
喝粥养胃暖身，
非常适合秋冬季节。
尤其是这样的加了料的咸味粥，
相信你的家人也会喜欢！
用料：
150克大米
适量清水
100克猪肉
2个皮蛋
适量盐
适量香油
适量葱花
适量食用油
适量水淀粉
做法：
大米洗净，加入约5-6倍的清水。
选择熬粥程序。
程序完成，粥熬到粘稠，软烂。
将皮蛋切碎，放入粥内。
（这一步放在程序完成前几分钟，大约5-10分钟时放入即可）
猪肉切细丝，加入食用油搅拌均匀，加入适量水淀粉，搅匀。
（这一步一定不要省略，猪肉的口感嫩不嫩，就靠这一步哦，可以放在熬粥的过程进行）
将猪肉放入锅内。
（这一步放在出锅前即可，不要煮太久，出锅前一分钟放入，搅匀变色即可出锅）
加入适量盐调味。
淋入适量香油调味。
加入葱花搅匀出锅。
（没有香葱，切了点大葱的葱绿部分，放点香葱味道最好）
豆腐裙带菜味噌汤
日式味增汤口味鲜美，清淡低脂，富含蛋白质。
用料：
5克裙带菜
半块豆腐
40克味增
750克水
1根香葱
做法：
准备好所有原料
裙带菜冷水浸泡片刻（不是配方中的水）
中火烧开水（配方中的水）
裙带菜沥干水
水烧开后加入豆腐和泡好的裙带菜
煮开后加入味增
汤煮好后撒一点香葱碎
蛋黄溶豆豆
一开始是我一个同学让我学做给她宝宝吃的，原先是不知道有这个东西，因为我也没有孩子，做了之后发现非常好做，而且香香的，我也很喜欢；后来就经常给身边的小宝宝们做着吃，都非常喜欢，现在做溶豆豆已经成了习惯，隔几天就要做一下。这款蛋黄溶豆豆简单易学，成功率非常高，适合7个月以上的小宝宝食用。
用料：
4个蛋黄
24克奶粉
数滴柠檬汁
做法：
蛋黄分离、奶粉过筛；
蛋黄里加几滴柠檬汁，用打蛋器低速打发；
打发至蛋黄糊发白浓稠（此步需耐心）；
上图就是打发好的蛋黄糊；
将过筛后的奶粉加入蛋黄糊里，用刮刀上下翻拌均匀，切不可搅拌；
一开始较粘稠，多翻拌几次就好，上图为混合好的蛋黄糊；
将混合好的蛋黄里装入裱花袋中；
烤箱100度预热，烤盘上垫油纸；裱花袋剪小口，在油纸上挤溶豆豆；
将挤完的溶豆豆放入烤箱，100度烤25分钟左右；
烤好的溶豆豆脆脆的、不沾油纸、入口即化。
腊味萝卜糕
萝卜糕是一种闽南小吃，小时候每到逢年过节家家户户都会做来吃，可做为早餐、茶点。
用料：
一根萝卜
250克粘米粉
50克澄粉
适量虾仁
一块腊肉
适量盐
适量糖
适量水
适量葱头油
8朵香菇
做法：
萝卜一切丝（丁），香菇泡发切丝，虾仁泡发，腊肉切丁。起油锅，把腊肉、香菇丝、虾仁入锅炒香再放入萝卜丝煸炒，放入适量糖和盐调味。
粘米粉、澄粉加入适量水调好，锅关火，把米浆倒入炒好的萝卜丝里，快速搅拌均匀。
搅拌后的样子。
倒入模具里，抹平。（这是用蛋糕模具）
撒上葱头油。上锅蒸45分钟左右即可。
蒸好了。
取出晾凉。
切片煎一煎更香，外焦里嫩。
成品。
低温慢烤_牛油果🥑三文鱼
用料：
1个牛油果
1块三文鱼
少许盐
少许黑胡椒
少许黄油
做法：
三文鱼吸干水分，抹上橄榄油/黄油、盐。用锡纸包住。
直接放入烤箱/空气炸锅。
80度20分钟或25分钟
时间到了，取出后的样子。
牛油果、牛奶，搅拌机搅拌。
平底锅放黄油，将牛油果牛奶倒入，小火加热。
放入烤好的三文鱼，小火加热7-8分钟。如果不介意吃生的，可以加热6分钟左右。介意的话，小火加热10分钟，可以加点水/牛奶，注意不要糊！撒点黑胡椒和盐。
搞定装盘。
天津二姨火柿子鸡蛋卤
很快手的二姨家常手擀面的卤儿
用料：
个西红柿
个鸡蛋
根葱
勺生抽
克盐
克色拉油
做法：
天津起沙的火柿子切成丁儿
爆香葱花儿
倒入西红柿，加盐，继续咕嘟咕嘟，直到浓稠，嫌弃颜色不够红的话，加生抽一丢丢
热油搅和鸡蛋末
把鸡蛋倒进锅里
OK啦
爽口清肺减脂大拌菜
用料：
10朵木耳
10朵银耳
1根芹菜
1根胡萝卜
200克腐竹
做法：
所有食材炒熟，放入蒸鱼豉油，也可以加花椒油，凉拌即可
肉酱意面
2人份，不用意面酱，自己炖健康的肉酱。
用料：
250g牛肉糜
2个番茄
适量番茄酱
1/2个洋葱
适量黑胡椒
适量罗勒碎
适量欧芹碎
2瓣大蒜
适量盐
适量橄榄油
适量芝士粉
1个鸡蛋
1小勺醋
1小块黄油
2人份的量意面
做法：
将大蒜切片，番茄去皮切块，洋葱切末。锅子加热后倒入适量橄榄油，放入洋葱末炒香后放入大蒜片和肉糜翻炒至肉糜发白出油，倒入番茄块，慢慢用勺子搅拌，炒出番茄的红油，加入与番茄几乎同等的番茄酱，翻炒均匀后加入没过食材的水，磨入大量黑胡椒，还有大量的罗勒、欧芹，手边如果有其他的香料也可以毫不客气加进去，调入适量盐盖上盖子慢慢炖，大约煮至酱汁浓稠肉糜酥软就可以了，最后出锅前加入1小块黄油搅拌均匀。
取深锅，加适量水，煮开后加1小勺盐，放入意面煮（按照意面包装袋上的指示时间），煮完以后捞出锅冲冷水后沥干，拌入一些橄榄油备用。
意面煮完以后，取一个小锅子，加入适量水，在水里面放1小勺的醋，加一点点盐。再取一个小碗，磕入1个鸡蛋备用。把小锅子放火上加热，待锅底布满小泡泡的时候（但还没有沸腾），以非常慢的速度把小碗里面的鸡蛋滑入水中，接着盖上锅盖马上关火，放一边。
把煮好的肉酱捞两勺放入平底锅中，开大火，此时可以再加入黑胡椒和罗勒碎等香料加重味道。
肉酱炒热后倒入煮好的意面翻炒均匀，尝味，适量再调入盐，拌匀出锅。
意面盛入盘中后，别忘了还有鸡蛋，此时鸡蛋刚刚好呈现溏心的状态，用勺子轻轻捞出来放至意面上，撒芝士粉就好了。把蛋液拌着肉酱意面大口大口吃吧。
剁椒蒸鸡翅
一说到鸡翅，第一个想到的做法就是可乐鸡翅，麻烦一点就是炸鸡翅。鸡翅真的是一个很好的食材，有多种不同的烹饪方法。而今天的这道【剁椒蒸鸡翅】，通过蒸的方法，保持鸡翅本身最鲜的味道，加入剁椒来刺激味蕾，让你食欲大开。
用料：
十几个鸡翅
六个剁椒
3勺生抽
一个蒜
一小块姜
酌情而定老抽
做法：
准备好食材 冷水下锅焯鸡翅
煮到水开就可以了
捞出鸡翅，用冷水冲洗，备用。
姜切丝，蒜切碎，加入剁椒
浇入少许热油
加入2⃣️勺酱油 1⃣️勺老抽搅拌均匀
把酱汁倒入鸡翅里，搅拌搅拌。
可以把鸡翅放到米饭里一起蒸；也可以放进锅里大火蒸15-20分钟，就可以出锅啦。
韭菜鸡蛋馅包子
简单的食材用最简单的烹饪方式，调料用最简单，最普通的就能做出
用料：
适量面粉
适量酵母
4个鸡蛋
一大把韭菜
5朵香菇
一小把粉条
适量盐
适量鸡精
1小勺花椒粉
适量（散韭菜上）油
做法：
面粉＋酵母用温水和面，和成光滑面团，盖住醒发至2倍大
鸡蛋炒碎，待用
韭菜切小段，鸡蛋炒碎，木耳切碎，炸粉条用擀面杖捻碎，放盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀
发酵好的面分成小剂子，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面皮，准备包馅
包馅，😁😁我不会包，凑合看吧
五香酱猪蹄
用料：
半只猪蹄
2个八角
4片香叶
1块桂皮
4片姜片
8朵香菇
10个，没有也没关系板栗
10克冰糖
1勺老抽
2勺生抽
少许克盐巴
做法：
热锅热油化冰糖猪蹄下去上色，把所有调料放进去爆炒出香味，加香菇加老抽生抽耗油翻炒
炒好了加水放陶锅大火烧开小火慢炖到软烂
软糯香咸可口
红烧秋刀鱼
绝对懒人版秋刀鱼吃法。
用料：
适量油
适量生抽
适量老抽
适量八角
适量生姜
适量冰糖
适量水
做法：
热锅冷油，加八角生姜片，稍后放鱼，油煎1分钟，生抽老抽冰糖水在碗里混合倒入锅内，炖3分钟，大火收汁盛盘。
非常好吃的菠菜虾仁粥
用料：
菠菜一小把，虾仁十个左右（看个人喜欢鲜味的程度，我做的是两人份的），瑶柱（干贝）四五个（也看个人喜好），米
做法：
没有拍步骤图了，大家脑补吧！哈哈！
1.先将米泡在水里，放冰箱冷冻室（对，是冷冻室）一小时左右，据说这样粥煮出来的口感比较好，而且很快就会煮烂。结果确实，放炖盅隔水，电磁炉130的温度煮了半小时就很软糯了。将瑶柱（干贝）清洗两遍，泡水，搁置一旁。

2.我是在超市买的去壳冷冻虾仁，有条件的去早市买新鲜的肯定更好啦（上班族伤不起啊）！虾仁切段，大小随意，放少许盐、生抽、醋和香油，搅拌一会，搁置一旁。

3.洗净菠菜，切段

4.等白米粥已经煮到软糯口感的时候，放瑶柱（干贝）、虾仁入内，一起搅拌，煮十分钟，温度可以降低一档，十分钟后，下菠菜入内，煮五分钟左右即可。
马蹄糕。南国的清润 ，被冻封在中原的雪中，可还会甜？
2019年11月30日。雪。
用料：
2块棕榈糖
6个切碎马蹄
300克化糖用水
150克马蹄粉
350克拌生浆水
100克马蹄粉
150克牛奶
400克椰浆
40克炼乳
做法：
棕榈糖
马蹄
棕榈糖加300克清水后，马蹄碎直接放进
小火化糖
150克马蹄粉过筛
350克清水拌匀马蹄粉后再次过筛成生浆。
取80克生浆倒入离火的棕榈糖水中搅匀
成熟浆
将熟浆直接加入生浆中搅匀
马蹄浆做好
另取150克牛奶
400克椰浆
40克炼乳
和100克马蹄粉混合拌匀成椰浆
第一层马蹄浆，第二层椰浆，层层蒸制
最后一层马蹄浆蒸熟
中原今天已初雪。雪可曾掩埋了什么？
重庆很冷。我带着已凉透的马蹄糕开始工作。
凉拌豆皮
用料：
适量烧烤粉
2克盐
半个胡萝卜
豆皮
1根香菜
2克生抽
12厘米大葱
香油
做法：
胡萝卜擦丝，大葱切成丝，放到盆里
油豆皮泡3分钟，软了就可以，切条，放到盆里
加入2克盐，烧烤粉表面撒匀，我用的是如图那样的。倒入2克生抽，放点香油，放点香菜，搅拌均匀
啦啦啦，完成了
香辣鱼(简单家常版)
鱼是每个家庭都经常做的家常菜，既然是家常菜，就要好吃的同时追求简单方便快速，于是，就有了我这道自创的简单家常版香辣鱼(我选的是福寿鱼，也可以换鲫鱼或者其他的鱼)
用料：
一条鱼
适量盐
适量料酒
适量生抽
8个朝天椒
8个湖南椒
6瓣蒜
适量姜
做法：
买条一斤多的鱼(我选的福寿鱼，也叫罗非鱼，也可以选鲫鱼、鲤鱼等其他鱼)，清洗干净后，在鱼身两侧切几道刀口，方便煎鱼的时候入味。
湖南椒(一种又细又长的辣椒)8个左右，洗净后切好备用；
朝天椒8个左右，洗净后切好备用，爱吃辣的可以多放点，不爱吃辣的也可以放2个，配色一下这道菜；
蒜子6瓣左右，洗净后切片备用；
生姜末适量，备用。
以上准备工作做好后，开始点火做菜：
1、热锅入油，可以稍微多放一点油，等下有用处；放入适量的盐到油里；再放入鱼开始用中火慢慢煎；鱼的一面煎好后翻身煎另一面；鱼的两面都煎好后，找一个干净的小碗，把锅内煎完鱼多余出来的油倒到小碗里，放一边等下备用。
2、放入适量的水到锅内，水没过鱼身一半即可；倒入适量的料酒在鱼身上；锅盖上盖子，用中大火闷一下，等汤汁差不多收干了，将鱼盛入盘中。
3、锅勺洗干净，把第一步中多余出来的油倒入锅里，再把备好的生姜末、蒜片、朝天椒、湖南椒一起倒入锅中，加入适量的生抽，中火反复翻炒，炒熟后关火起锅，把这些料淋在鱼身上即可。

一道简单的家常版香辣鱼就这样做好啦～
美食达摩院丨在家自制五香茶叶蛋，如此赏心悦目，入味又好吃
大家好，我是李哥。今天要和朋友们分享的是五香茶叶蛋。制作完美的茶叶蛋第一要入味，第二剥开外壳，要出现斑驳的大理石纹，这样才好看。
用料：
15个鸡蛋
3个八角
5克桂皮
2克香叶
25克老抽
50克生抽
5克盐
15克黄冰糖
15克红茶
做法：
首先我们冷水下锅，放入新鲜的鸡蛋，顺便说一下，如果鸡蛋上浮没有沉下去，说明鸡蛋已经坏了，因为鸡蛋表面有很多气孔，放久的鸡蛋里面水分散失比较多，这样的鸡蛋就要捞出。水开后，煮5分钟，再焖5分钟。
将热水倒出，淋入自来水，激一激，这样可以使鸡蛋更好剥离。
鸡蛋冷却后，我们接着把两两鸡蛋相碰，敲击鸡蛋的每个角，敲得越均匀，茶叶蛋就越入味。
接着我们继续煮，煮茶叶蛋的锅最好选用砂锅或者玻璃锅，因为茶叶卤水中含有盐分，会腐蚀金属锅体，析出重金属离子。淋上开水，水要没过鸡蛋，这样就不用一直去翻它了。
淋上生抽，老抽，盐，黄冰糖，桂皮，香叶和八角，最后加上茶叶包，这里我们用的是红茶，因为红茶越煮越香，不会发苦。而绿茶烧得时间长就会发苦。
盖上锅盖。小火煮1个小时，关火。等到第二天早上再吃。吃之前再煮一下，味道更好。
第二天我们捞出鸡蛋，剥开看一下，大理石纹，纵横交错，是不是很有食欲。如果您喜欢我的视频, 记得收藏、点赞或者转发! 如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论。李哥感谢您的信任与支持。
芦笋玉米猪肉馄饨
南方人爱吃馄饨，北方人爱吃饺子，以前家里总爱包韭菜肉馅或者芹菜牛肉馅，自从用芦笋包以后，就一发不可收拾，加点玉米粒，更适合夏季清爽口味，蒸煮都可。
用料：
500克猪肉蘼
15根芦笋
1根玉米
50张馄饨皮
做法：
芦笋洗净，切条，再切细粒。
切好的芦笋用盐腌制半个小时。
热水里烫下，水沥干。主要去芦笋涩味。
猪肉夹心腿肉蘼，加2勺淀粉，盐，生抽，麻油，料酒，一个蛋清，拌匀。
新鲜玉米切粒。
芦笋，玉米粒，肉糜馅，一起拌匀。
喜欢吃干拌或者Q弹点的就用土陶带蒸格锅，俩面翻蒸。
包好的馄饨，土陶锅带蒸格中火，锅底直接加热水。预热冒热气，包好的馄饨放在蒸格上，10分钟，用筷子俩面翻蒸，前后基本20分钟就好了。
干蒸好的切开粘点酱也不错，如果水煮馄饨可以搭配点紫菜和虾皮，都非常不错哦。
万古烧带土陶蒸格可蒸可炖煮，土陶蒸格医用级别，可直接接触食物，超级实用款。
糖醋萝卜花
用料：
8个樱桃萝卜
适量白醋
适量冰糖
做法：
樱桃萝卜洗净沥干水份。
切掉萝卜的两头。
先横刀切再纵刀切。
萝卜放入碗中，加入白醋和冰糖浸泡3小时左右。
开吃。
腊肠焖饭
2人份
用料：
1杯大米
半根胡萝卜
2根广式腊肠
6根姜丝
适量萝卜干
1勺酱油
1根香葱
1根香菜
做法：
大米淘洗，米水比例1:1(水比例1-
7)，放在电饭锅备用。
胡萝卜，香肠洗净切丁。姜切丝。
姜丝，香肠粒、胡萝卜粒、萝卜干粒、食用油加入电饭锅。
煮饭。饭熟后撒适量香葱香菜。
嫩滑蒸蛋
用料：
个鸡蛋
克盐
克温水
做法：
半勺盐加温水溶解
鸡蛋和温水
比列1:2
搅拌均匀过滤一下会更细腻
盖上水开后蒸10分钟🕰再焖5分钟
出锅淋上一勺猪油 一勺生抽 就可以了 
让你尖叫的鸡蛋
电饭锅版❤奶油炖菜❤
是滴~只有电饭锅，还要有耐心，因为只有电饭锅，如果你的小锅还是和我一样是3L一下的小锅，那就更加需要慢慢等啦~适合住学校宿舍的，喜欢尝试的童鞋~第一次做，还是挺好吃的，烫烫的吃，暖暖的好幸福~~~❤~~~在这种冷冷的冬天吃，最最治愈啦~~
用料：
在淘宝上可以买到哦奶油炖菜调料块
鸡腿肉
土豆
胡萝卜
西兰花
洋葱
橄榄油
少许牛奶
做法：
准备好材料！~~鸡肉我买的超市的去骨鸡腿肉，其实我觉得带骨的更好咧~可惜去晚了买不到~右下角那个调料块淘宝上可以买到哦~非常方便，向我们这种在宿舍的学生党只有电饭锅，实在没法自己炒白酱呀~~~~~(>_<)~~~~ 牛奶忘了拍进去~
电饭锅预热，然后滴入少许橄榄油，放入鸡肉，按煮饭键，然后等鸡肉变色乘出来~
胡萝卜、土豆、洋葱放进去，还是煮饭键，滚几分钟
最后西兰花也像上面那样煮熟就可以啦~然后把鸡肉，土豆胡萝卜、西兰花通通倒入电饭锅，加入水，没过所有食材，等水滚
水开后，放入奶油咖喱块，我放了三块，后来吃的时候感觉有点咸哦~
滚上差不多十分钟后，等土豆软了之后，加入少许牛奶，会更香哦~
可以啦~~其实还是挺费时间的~我做了40分钟呢·····做做玩就好~~很好吃哦~估计是奶油咖喱块不会差错的原因吧~
便当-蒜薹炒肉末、蛋煎豆腐、酱牛肉
用料：
300克蒜薹
150克牛肉末
1个鸡蛋
1盒北豆腐
少许黑胡椒
1勺生抽
少许葱
做法：
蒜薹炒肉末
1.牛肉洗净切成肉末，用酱油、料酒、黑胡椒、
盐腌制15分钟左右
2.蒜薹洗净切成小丁
3.锅中放油，倒入腌制好的肉末，炒至变色后
盛出备用
4.蒜薹倒入锅中翻炒，炒至稍软后倒入肉末，
加入少许盐、味精调味即可出锅
鸡蛋煎豆腐
1.豆腐切薄块，用酱油、黑胡椒、少许盐腌制
一会
2.鸡蛋打散放置备用
3.锅中放油，将腌制好的豆腐煎至两面金黄
4.将打散的鸡蛋液倒入锅中，均匀淋在煎好的
豆腐上
5.等蛋液差不多凝固成型后就可以出锅啦
酱牛肉
1.牛腱子先用水焯一下，撇去浮沫
2.重新起锅，将牛腱子放入，加入一倍的开水，
放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶，再加
入适量生抽及老抽
3.大火烧开转小火，炖70-80分钟左右
4.再转大火收汁，大概剩1cm左右的汤汁就行
5.捞出来放凉开吃～
【纯素食谱】南瓜糙米羹
用料：
300克南瓜
100克糙米饭
适量龙舌兰糖浆
做法：
    ~~制作流程～～

把以上三种食材一同放入维他美式料理机中充分搅拌一分钟即可

如果南瓜的甜度够不需额外加甜
再把打好的南瓜糙米糊倒入碗中表面撒上少许白芝麻

也可拿一朵薄荷叶or一朵小花装饰即可享用咯
还可以点缀一朵小花
猪油拌生菜
简单的一道拌菜
用料：
2棵生菜
2瓣蒜头
半汤勺猪油
1勺蚝油
做法：
生菜洗净沥干水 水烧开滴几滴油一点盐十几二十秒就要捞起
捞出后放一个稍大点的盆加猪油 蒜粒 蚝油拌匀即可 很简单吧
干煸豆角
超市豆角打折买了一大袋，干煸是大家都喜欢的方式，很快就被扫荡一空啦！
用料：
适量绿豆角
少量猪肉末
3瓣蒜
1勺半郫县豆瓣酱
比平时炒菜多一些油
做法：
将绿豆角放入锅中过水，待水煮沸捞出沥干。水快开时可以开炒锅热油。
将沥完水的豆角放入油中，煎出虎皮（皱褶）后捞出沥油。
起火烧油，油热后放蒜瓣进去炒香，再加入一勺半郫县豆瓣酱炒出红油。放入肉末炒熟。
放入豆角和肉末一起翻炒均匀，就可以出锅啦。
超级简单好喝的玉米胡萝卜排骨汤
用料：
500克肋排骨
1根甜玉米
1根胡萝卜
适量料酒
适量盐
7片姜片
适量勺鸡精
做法：
锅中加热水放入切好的排骨，加入姜片，料酒多点没事，热水一定要没过排骨，水多点，盖上盖子煮半小时，时间长点没事哦
玉米切小块，胡萝卜削皮滚刀切小块
煮好的排骨过凉水洗下，姜片留着
把排骨姜片，胡萝卜玉米全部倒入电饭锅里面，加满热水，按煮饭健煲1个小时就可以哦
一个小时后排骨就有香味飘出来了，加入鸡精和盐，这个自己慢慢加哦，可以自己尝咸淡味，也可以加点小葱哦

是不是很简单，而且原汁原味高营养哦
早餐燕麦杯
这个食谱最早看别人做，后来有加入自己喜欢的配料，但是时间一长不做，就忘记啦。所以还是创建一个自己的食谱吧。
用料：
克#基本用料 / 1个
30g燕麦片 / steel cut oats
100g牛奶
100g无糖酸奶
10g奇雅子
10g亚麻籽
5g杏仁/葡萄干/南瓜子/芝麻
# 调味
蜂蜜或枫糖浆
Cranberry
花生酱
香蕉
# Topping
新鲜水果
冷冻水果
希腊酸奶
抹茶粉
椰丝
做法：
生燕麦、奇雅子和牛奶、酸奶(没有可全部用牛奶代替) 放入masion jar，搅拌混合均匀，再按喜好添加各种配料，继续搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏过夜。
第二天早上加入自己喜欢的水果等topping即可
如果是steel cut oats，需要用在火上煮好，加牛奶加水煮均可，之后分装入Jar中，放入冰箱冷藏一晚上，第二天其他步骤一致
如果是打算第二天起床出门直接带走燕麦早餐，那就先mix燕麦、牛奶、酸奶、奇雅子、花生酱；然后直接在jar的上面放入新鲜水果/冷冻水果、南瓜子、杏仁、芝麻等。冰箱冷藏保存，第二天的时候水果也会刚刚好吃。
简易凉拌芹菜（同方法可拌其它菜）
用料：
四五根芹菜
适量辣椒面
适量食盐
少许酱油
少许麻油
少许味精
做法：
芹菜洗净切段
锅中凉水煮沸
倒入芹菜，锅壁附近的水略为沸腾时，将芹菜捞出装碗。
依次放入盐、酱油、辣椒面、味精、麻油、充分搅拌。
美美装盘
吐司苹果派
栖霞苹果上市的季节，拿来做苹果派，香甜浓郁，早餐，下午茶都是不错的选择哦！
用料：
半个苹果
1个鸡蛋
8克黄油
8克淀粉
50克水
做法：
准备三个吐司片➕一颗大红苹果
苹果去皮切小粒备用。
放黄油，加入苹果粒和糖翻炒出水。
加淀粉水继续翻炒至浓稠。
可以看到水分都基本收干。
盛出备用。
吐司片用擀面杖擀压成薄片。
四周边刷蛋液。
吐司左边二分之一的地方加炒好的苹果酱，右边用刀斜划三道口子。
对折一下。
用叉子把三个边用力压一下封口。
吐司两边均匀刷上蛋液。
也可以直接这样丢到盘里蘸裹一下。
两面都裹上蛋液即可。
锅内放少许油，中小火慢煎。
煎至金黄翻面。
盛盘即可食用，吐司片金黄焦脆，里边苹果酱香甜浓郁。
还可以放各种馅料，红豆沙肉松也很好吃😋，发挥你的想象力吧！
低卡麻薯枣泥山药南瓜核桃盒子
用料：
一根山药
10颗红枣
7个核桃
一大勺蜂蜜
60克牛奶                          
135克糯米粉
20克蜂蜜
190克牛奶
20克黄油
一大块南瓜
做法：
山药洗净切块上锅蒸熟（上汽后大约需要15分钟）
南瓜洗净切块上锅蒸熟（上汽后大约需要15分钟）
将麻薯的所有材料混合均匀到一个碗里盖上保鲜膜，上锅蒸熟（上汽后大约需要10分钟）晾凉备用
将红枣用开水煮熟，用刀将红枣切开，去掉核，把红枣放进料理机中，加入适量温水，启动开关直到将红枣打成自己想要的程度，把枣泥倒到一个碗里
核桃切成小块备用
将麻薯铺到盒子里
将枣泥铺到盒子里
将山药泥铺到盒子里
将南瓜泥铺到盒子里
将核桃铺到盒子里
做好啦！
不错吧