xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
女神元气包 枸杞红枣黑芝麻核桃全麦面包
自从春天来了，我和二宝就长在外面了，每天哥哥上学了，我们就出门，混迹在各大公园，一直疯到哥哥要下学才回家。一般午餐会给二宝熬些菜肉粥或煮好小面条保温杯带好，我的午餐就很凑合了，长久下来毕竟对身体不好，所以给自己烤了这款很滋补的面包，大爱。
枸杞红酒汁和面，里面的馅料都是女性佳品：红枣、核桃、黑芝麻，油用玉米油，糖用红糖。总之，又补又健康。
用料：
175g高筋面粉
75g全麦粉
20g枸杞
20g红酒
20g红糖
4g盐
3g酵母
125g水
12g玉米油
3颗大红枣
6颗核桃仁
10g黑芝麻
做法：
枸杞洗净，用红酒浸泡20min，加入水，料理机打成枸杞红酒汁。
除黑芝麻、红枣、核桃以外的全部材料放入厨师机，加入打好的枸杞红酒汁，4档揉面15min。发酵至2倍大小。揉面时预留5-10g液体，根据面粉的吸水性调节水量。面团揉好后柔软，不粘手。
面团发酵时准备馅料。生核桃仁170度预烤2min，注意观察，别烤糊了。红枣和烤好的核桃仁切成绿豆大小颗粒。和黑芝麻混合均匀。

面团发酵好，手揉排气，分成6个小面团，3个一组，静置3min。
将所有的面团擀成圆饼，直径大概15-20厘米。在一个面饼上均匀撒上馅料，留边
然后盖上一个面饼，再撒馅料
再盖上一个面饼。三个面饼，两层馅料为一个包包。
将叠好的面饼的边缘稍稍往上折叠，成三角形，像饭团一样。
把折叠好的三角面团倒扣在烤盘上，二次发酵至1.5倍大小。
割包，如果喜欢也可以表面筛些糖粉，增加颜值和口感。
烤箱预热165度，20min，适时加盖锡纸，避免上色过深。
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增膘必备：快手党的苹果派🥧                                                          附加饼皮做法和编制方法哦(•̀ω•́)✧
厨友大大们，

最近突然喜欢上苹果了，

那么就来一个增膘必备的快手苹果派吧🥧

全部自己做，不用手抓饼或印度飞饼哦ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
用料：
2个苹果
一碗半低筋面粉
40克黄油
30克糖
10克糖粉
35克牛奶
2个鸡蛋
做法：
黄油软化备用（右边是软化前，左边是软化后）
把黄油、低筋面粉、白砂糖放一起搅拌
分成两个面团，大的铺在模具上，小的备用
把苹果加10克黄油和35克白砂糖放进锅里炒
将炒好的苹果倒在大的已经铺好的面饼上
上面铺好苹果片
将小的面团切条，编织好后在上面刷上鸡蛋液
铺好以后放入烤箱，180度20分钟左右
大工告成！！！
洋葱辣椒炒牛肉
用料：
适量牛肉
3小个青椒
1个洋葱
5个干红辣椒
2勺豆瓣酱
2勺生抽
3勺料酒
适量盐
适量蒜末
适量姜
2勺老抽
做法：
牛肉洗净切片，洋葱、青椒、干红辣椒、蒜、姜洗净切好。
起锅热油爆炒牛肉，牛肉炒熟（我老公喜欢吃老一点的牛肉，所以炒的老）放入蒜末、姜、洋葱、青椒、干红辣椒，炒一会会放入料酒，生抽、老抽、盐，炒一会，加一点水炒熟，搞定🎉
秘制卤猪耳
猪耳朵很多人都喜欢吃，外面的卤猪耳朵又贵又不卫生，就买回来自己做了，凉拌炒着吃都很不错！
用料：
一个猪耳朵
4-5个八角
2-3截桂皮
7-8片香叶
一大块姜片
适量冰糖
一汤匙老抽
适量料酒生抽
适量大葱或香葱
做法：
将猪耳朵洗净放入砂锅内，加入清水没过猪耳朵，依次放入料酒，姜片，自己所有香料，冰糖，开大火将汁水煮开，转小火慢慢闷煮半个小时左右
关火后放香葱在上面，将猪耳朵浸泡在砂锅内，直至冷却取出放凉
把晾好的猪耳朵取出切薄片，装盘，随吃随取
可凉拌，也可以炒青椒或蒜苔
外酥里嫩版  蒜香排骨
不知道给爱人做什么菜的时候，做一份蒜香排骨吧，一定会让他记住你，外酥里嫩，口口留香. 快学起来！学不会？地址发给我，把手寄给你！
用料：
两条排骨
适量按个人喜好蒜
几根葱
适量按个人喜好姜
2勺料酒
3勺生抽
1勺糖
适量按个人喜好盐
适量淀粉
2勺蚝油
适量白胡椒粉
做法：
挑选两条你看得顺眼的二师兄的肋骨
用清水泡半个小时，泡出血沫，以免炸的时候出血水影响美观。
准备好适量的蒜和姜，用你精致的小手，把它剁了！下手要狠，越细腻越好。
把调料一次性放进排骨里，所有调料按自己的口味，适量的，盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉等，有什么放什么，手戴一次性手套，给它按个摩！
最后把淀粉边抓边放进去，搅拌均匀。最后放点花生油给封味。
淀粉放多少呢？大概是你感觉有点粘手就可以了！用保鲜膜，放进冰箱保鲜最少2小时，过夜会效果最佳！
冰箱取出腌制好的排骨，把多余的蒜从排骨里面弄掉一些，因为炸的过程，蒜蓉会焦。冷油下锅，油温5成的时候下排骨，小火慢慢炸，要有耐心哦。
这是炸第一次的效果，把炸的油里面多余的蒜蓉渣渣捞出，大火热油再下排骨大火炸3分钟，观察排骨，感觉有点酥了，就可以起锅装盘了！
炸好啦！太香了！装盘撒上白芝麻！
外酥里嫩，一口下去里面爆汁！
推荐灵魂吃法:粘干辣椒！不拍了不拍了，我要吃排骨去了，迟了就没了！
一次就能成功的蒜香排骨，你一定不能错过！学会了去做给男神吃，吃了一定爱上你🤪不知道怎么做菜的小仙女，关注我，带你上高速😋
牛腩炖蘑菇
这个菜做起来并不难，但花的时间较长，味道真的不错噢
用料：
一盒超市买的牛腩
十个蘑菇
二片姜片
做法：
牛腩切成二厘米宽的小块，清水冲洗干净，放入沸水中煮十分钟左右，再用清水冲洗干净。
把牛腩放入干净的锅中，加姜片，加入多于牛揇三倍的冷水，大火煮沸，加少许料酒，再煮沸关小火慢慢炖，大概二个半小时左右。
等汤炖到与牛腩肉齐平，用筷子戳下肉，感觉很酥了就说明炖好了。
蘑菇洗净入沸水过一下，去味，再捞出沥干。
起油锅烧热倒入牛腩爆炒一会儿，倒入蚝油，蒸鱼豉油，加牛腩汤，蘑菇，白糖，10克的黄油一块，炖至汤汁变少即可出锅。
海鲜芝士年糕
海鲜芝士年糕
用料：
小墨鱼
马苏里拉芝士
手工年糕
洋葱
胡萝卜
韩式辣酱
做法：
年糕煮熟
洋葱用黄油煸香，加韩式辣酱、胡萝卜丝
放入年糕，翻炒，加点生抽，盐，糖
加入芝士
自制儿童肉松
我家Y头吃的。。可一定要健康又美味咯！这款肉松是不粘锅版的。。。做顺手了其实很简单咯！各位爱宝贝的麻麻不妨一试哦！
用料：
儿童酱油
500克里脊肉
一把干贝
5朵香菇
酱片
葱段
盐
做法：
里脊肉洗净切块，尽量去掉肥肉咯，放入高压锅，加入姜片、葱段、干贝、香菇、盐适量。


煮开后小火焖会儿，确保猪肉软烂一捏就成肉丝，将肉和干贝装盘沥干。
将肉和干贝用手撕成条，放在不粘锅里。
开小火，用勺子开始按压肉丝，进行烘烤，一直反复的按压，拨弄。
可适当加点盐巴、儿童酱油调味。
开始有点干燥后用一字研磨器打一下。
再倒回不粘锅稍微烘烤下，就大功告成拉！
最后稍微摊凉就可装罐放入冰箱保存啦！
红糟蒜香骨
用料：
700克肋排
2大匙蜜汁烤肉酱
2个土豆
半个洋葱
1/4小匙五香粉
1大匙黄酒
1.5大匙生抽
1大匙糖
1小匙盐
1.5大匙蒜泥
40克红糟
做法：
排骨买来时，请卖肉档将排骨斩成6厘米长的骨节待用
排骨洗净后沥干水，用叉子将肉多叉几下，并用刀背略微拍松些，以便味道腌进去
拿一个保鲜袋，倒入腌排骨料和排骨并拌匀，隔着袋子按摩，放入冰箱腌制一夜。在这个过程中，可以有时间就去按摩下排骨
烤盘垫锡箔纸，刷上油，排入土豆块；排骨取出，用竹签插好，架在烤盘上，最好排骨下面的土豆能密些，有利于排骨的油浸进烤盘底铺的菜肴里；蜜汁排骨酱倒入容器内
烤箱200度预热，上下火，中层放入烤盘。10分钟后取出，将腌料汁全部刷在排骨上，再入烤箱；第二个10分钟后取出排骨并翻面，在排骨外表刷一层排骨酱，不要太厚，否则太甜了。第三个10分钟后取出排骨，在挨着土豆的颜色较浅的排骨那面，再薄薄刷层蜜汁酱，并在土豆间隙放入洋葱块。这时要注意观察排骨的色泽，如果颜色偏重，要略微减低些温度，用180度烘烤。如果色泽正常，就继续用200度。再过10分钟，取出排骨翻面，薄薄的刷最后一次酱汁，并提高烤箱温度至220度，烘烤到排骨表面干挺即可，过程约5分钟
曲奇饼干（酥脆可口）
脆脆的黄油曲奇，个人口感比较喜欢吃脆的，第一口咬它是脆的，后面慢慢的变酥。糖量50-60g可以根据自己喜好添加，个人觉得50g刚好。没有糖粉可以用幼砂糖代替，只是用糖粉做出的口感最好，所以最好是用糖粉做哦。整个过程中，黄油的软化程度至关重要哦！备注了毫升，有量杯量勺就能做啦。
用料：
130克黄油（无盐）
70克（134ml)高筋面粉
90克（173ml)低筋面粉
50克（58ml)糖粉(幼砂糖)
1个蛋白
1.5克（0.69ml)盐
做法：
备齐所有材料（提前把黄油切小块放室温软化，鸡蛋也要放至常温。）
黄油软化到这种程度就可以啦。（黄油软化不够，面糊会太干挤不动；黄油软化过度，曲奇会放入烤箱就塌了。所以不建议隔水融化黄油，很容易软化过度，提前从冰箱里拿出来就好）
将幼砂糖（糖粉）放入软化好的黄油里搅拌均匀（这个时期采购不是很方便，糖粉用完用幼砂糖来做，口感会比糖粉差一点）
用电动打蛋器打发黄油
用刮刀把边缘的黄油刮到一起
继续打发，打发到黄油颜色变浅发白，体积膨胀（如图）
分两次加入常温蛋清（防止水油分离），加入一半的蛋清，打蛋器打几下搅拌，彻底搅拌均匀后再加入另一半，继续打。
直到蛋清与黄油完全融合和。
加入盐，用刮刀搅拌均匀。
把低筋和高筋面粉放入一个容器，用手动打蛋器搅拌均匀。
倒入面粉筛，筛入黄油里。
可以分三次操作，每次筛入三分之一面粉。
用刮刀切拌或压拌均匀（避免转圈搅拌，防止起筋）
最后混合好的面糊。（这时候就可以预热烤箱了，温度为上下火170度。烤箱至少预热十分钟，因为曲奇需要高温来定型）
把裱花嘴放进裱花袋里，（我用的硅胶裱花袋，如果是一次性裱花袋，需要剪一个合适的口子，把裱花嘴从口子里伸出来）然后把面糊装入裱花袋，面糊不要太多，多了不好挤。   如果面糊一次性没装完，剩下的面糊记得用保鲜膜盖好，防止风干难挤。
挤出自己喜欢的花型（这是简单的玫瑰花形：先挤个点，然后紧挨着点转一圈） 一盘曲奇建议只挤一个花型。
依次把烤盘挤满，每个之间间隔不要太近（曲奇烤时会膨胀变大一点）
放入预热好的烤箱，中层，上火165度 、下火150度烤6分钟，调节上火150下火120再烤20分钟。
烤8分钟左右曲奇就定型了，可以随时观察烤箱情况，也可以随时打开。（我的烤箱温度高，烤八分钟后可以根据自己的烤箱来调节温度，如果你的烤箱温度低，不用调节温度，直接烤20-25分钟）
上色这种程度就可以啦。（担心没熟，可以拿出来放凉后，切开尝一尝，如果没熟可以放回烤箱再烤一会儿）
纹路立体清晰
曲奇冷却后，没吃完的一定要常温密封保存，不然会回潮的，密封好二十天是没问题哒。当然，这么好吃也等不到放那么久😄😄😄
缺少一张专业摆拍的照片😌
口感超嫩的虾仁芹菜饺
留学生省时省钱必备
用料：
西芹
鸡蛋
虾仁
鸡胸肉
生姜
酱油
盐
做法：
1. 西芹，生姜切碎
（我是用榨汁机榨的，所以看着像碎渣）
（碎好的西芹可以加盐腌制一下，这一步是为了去水）
（记得腌制完之后，倒掉西芹的水）

2.虾仁切丁，倒入酱油腌制20分钟左右
（忘了买料酒，但吃着也没有腥味）

3. 鸡胸肉切沫，加一个鸡蛋，往同一个方向搅拌，搅拌均匀

4. 所有食材混合，往同一方向，搅拌均匀（如果觉得盐味不够，可以加点盐）
5. 裹上保鲜膜，放冰箱保鲜室里冷置一个小时
（过夜也行，腌入味）

6. 从冰箱里取出来，搅拌均匀，就可以包饺子了
（取出来的时候会有很多水，看起来馅会很稀。但我没有倒掉，搅拌均匀之后再包饺子，刚刚好。）
蟹粉蛋羹
用料：
250克蟹黄
100克鸡蛋
15克鸡油
3克盐
10克料酒
2克味精
2克酱油
做法：
将油蟹粉放在碗内，打入鸡蛋，加入料酒、盐、味精和较多鲜汤（每个鸡蛋加汤150克左右），用力搅打；2。 把蛋液打散、打透，成小泡沫状，再把熟猪油放入；3。 将蟹粉蛋碗放在屉内（或蒸锅内），用旺火把水烧开，改用中等火力（以水开冒气起计）蒸15分钟左右；4。 蒸至蛋液全部凝结成羹状，取取出，浇上一些酱油，即可食用
香干炒韭菜
        香干是豆制品五香豆腐干的简称。其色泽黄亮，咸味适宜，香气纯正，风味独特。香干含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。韭菜又名“长生韭、壮阳韭、草种韭、扁韭”等。因其有“滋补人身阳气，振奋脏腑”功能，故在旧时的医药中称为“起阳草”、或“起阳韭”。韭菜营养价值较高，含有丰富的蛋白质、糖类以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素（B1、B2、C）等，并含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。此菜系将香干批成薄片，再切成细丝，与韭菜段入锅烹制而成。成菜后，色泽白绿相间，韭香浓郁，香干丝越嚼越香。
用料：
250克韭菜
150克香干
5克精盐
1克味精
35克植物油
做法：
将韭菜摘去黄叶，洗净后，切成3厘米长的段备用
将香干一批成二片
再将香干片切成粗细的丝
锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入香干丝焯一下，捞出沥干水分
炒锅洗净置火上，舀入植物油烧至八成热时，先放入精盐
然后，倒入韭菜段翻炒均匀
再放入香干丝继续翻炒至软时
加味精调味，翻炒出锅装碟即成
减脂无油无糖香蕉煎饼
最近特想吃煎饼，煎饼果子热量太高了伤不起，家里自己做。
香香糯糯的香蕉牛奶煎饼，真的是吃一口人生就圆满了。
用料：
1根香蕉
半盒120ml左右牛奶
适量玉米面粉
做法：
电饼铛预热
把香蕉切片，所有食材放入搅拌盆调成糊状，倒入电饼铛摊平，撒上芝麻。
颜色变黄了。
好了＾０＾~
出锅切块开吃*^_^*
真的是糯叽叽的
超重少女养成记
用料：
120分爱
120分幸福
120分热量
做法：
120%×（爱+幸福+热量）=超重少女
黄瓜鸡蛋虾仁饺子
用料：
400克面粉
212水
2.5克盐
2个鸡蛋
一斤虾
1根黄瓜
一段葱
适量食用油
盐
耗油
白胡椒粉
生抽
鸡精
做法：
面粉、水、盐搅拌均匀揉成光滑面团，醒1小时。
虾去皮去虾线切小块，鸡蛋用油煎熟铲成碎块，加葱花及除食用油之外所有调料拌匀。虾不要剁成糜，会失去口感。
黄瓜切片改丝再切碎（不要剁，要切，免得出水），用食用油拌匀。此做法防止黄瓜出水。
临包之前把黄瓜碎和虾仁馅混匀。
下剂子、包饺子、煮熟，这些不赘述了，不会的去找别的饺子贴学习。
特别鲜。
夏日清火苦瓜鸡蛋
平时就爱吃苦瓜 夏天了更喜欢嘻嘻
用料：
1根苦瓜
3个鸡蛋
做法：
鸡蛋打散 加苦瓜 放点盐拌匀，也可以适量加一点生抽
不粘锅放油，倒入鸡蛋苦瓜，小火煎五分钟翻面，小心一点最好整面翻😁放一点葱花，两面金黄就好啦
是不是很简单
红富士苹果酱
用料：
4个（共2斤多点）苹果
1个柠檬
一点水
450克黄糖
做法：
苹果削皮后擦成丝，柠檬挤汁进去，加点水（主要是苹果还未出水时防止干锅）千万别多了，不然熬干时间很长，加黄糖大火烧开，中小火一直煮，我用的不粘锅没怎么管，最后浓稠就可以了
配吐司片正好
山楂夹心冻芝士
以下方子做了1个6寸水滴型蛋糕和1个小水滴型蛋糕
用料：
125G奶酪
80ML淡奶油
30G糖
25ML（可以下少点，我觉得冻芝士偏酸了）柠檬汁
30G酸奶
1片吉利丁
10G黄油
11G低粉
10G水
22G糖
10G榛子粒
做法：
奶酪加糖放碗里搅拌混合均匀后，柠檬汁分2次加入，搅拌均匀
酸奶也分2次加入1中，搅拌均匀
挖一小块芝士糊，与泡软的吉利丁混合，隔水加热至吉利丁溶解
将冷却好的吉利丁液倒入2中，用刮刀翻拌至顺滑状态
淡奶油打6成发，然后与4混合
导入有蛋糕底的模具中，冷藏2小时以上
溶解后的黄油依次加入水、糖和过筛过的低粉，用打蛋器搅拌均匀
在1中加入榛子粒，搅拌均匀
用汤勺舀适量，平铺在放有烘焙纸的烤盘上，抹开
180度，烘烤8-9分钟
白菜肉炉包~~鲜美多汁的炉包一定要这样做
炉包只有现做的才是最好吃的，5点起床，5点50分做完，早晨让孩子吃上热腾腾的小包子，看到孩子吃得饱饱的，真的很高兴。这次做的炉包非常非常好吃，没有肉的腥味儿，还有非常鲜美的汤汁流出来，孩子不爱吃姜和花椒，这样做就不用担心了。一定要做给孩子吃，做好备忘录。
用料：
200克五花肉或前腿肉
500克白菜
适量葱姜
适量花椒粒
1勺盐
2勺生抽
2勺老抽
2勺花生油
1勺香油
500克面粉
4、5克酵母
330克温水
做法：
1、	冬天，酵母放碗里，加白糖和一点温水，化开备用，5分钟后，加入到面粉盆里，慢慢一点点加入温水，顺时针搅拌成絮絮状，揉成光滑的面团，上面盖上保鲜膜，再盖一块布，直接放厨房里就可以，第二天早上就发好可以用了。
2、	准备花椒水：把葱、姜和花椒一起放碗里，用开水烫出香味儿，凉了备用。肉和葱花、生抽、老抽一起切成肉糜。盛出放盆里，分四次一点点加入花椒水，每加一次顺时针不停搅拌，最后加入蚝油，可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜存放，第二天一早用。
3、	早晨，面团发好，揉面排气后，切成15个剂子，擀皮要厚一点最好。肉馅从冰箱拿出来，白菜切成小丁，粗点没事，不用剁得太细了，和肉馅搅拌，再加入花生油、香油，最后放盐，准备包。
4、	包好后，厚平底加热，倒一点花生油，先温热就可以，放入包子，盖上锅盖，静置5分钟后，开中小火，慢慢加热5分钟，开盖看看包子底部有变硬有焦黄色，添入适量面粉水（水里面放一勺面粉晃匀就好），没过包子底部就可以了，再盖盖，中火烧10分钟，转小火烧3分钟，关火，听到里面有吱吱的声音，水干了就好，静置5分钟开盖就OK了。
微波版沙茶酱拌茄子
江南的茄子，细细长长，水份多，口感嫩。这道菜就是用江南茄子做的，北方的大圆茄并不适合。 
拌茄子用的是台湾产的牛头牌沙茶酱，结合了海味的鲜和红椒的辣，真的很好吃。不过，如果改用海鲜酱的话，味道大概也不错。 
这道菜制作非常简单，连火都省了。毕竟大热天的，谁也不喜欢待在灶台边啊。
用料：
500g茄子
一大匙牛头牌沙茶酱
少许葱花
做法：
1.江南茄子去蒂，洗净，拗成两段，放入一个大盘中。
2.覆上保鲜膜，不必盖得太严实。（方便水份蒸发）
3.放进微波炉中，高火转10分钟后取出。
4.揭去保鲜膜，让茄子自然冷却到不烫手。
5.把茄子撕成条。
6.加入一大匙牛头牌沙茶酱，还可以按各自口味再加点盐或糖，拌匀，再洒点葱花。
酥皮月饼
今天早上去买菜，市场上已经有卖月饼的了，我家闺女看到了非让买，我说我给她做她也不走，没办法，就买了一个黑芝麻和一个绿豆的酥皮月饼。回家后吃了不到半个就不吃了，说不好吃，所以我就自己动手试着烤了一炉，闺女说还是妈妈做的好吃，小东西吃了两个黑芝麻的，还吃了一个鲜肉的。
用料：
135g水油皮（9个的量）：普通面粉
35g（如果是猪油22克左右）黄油（本来是用猪油的，家里没有）
18g白糖
3g盐
82g沸水
90g油酥：普通面粉
55g黄油
100g黑芝麻馅（7个的量）：黑芝麻
55g（有点过甜，亲们可以减点）白糖
16g黄油
做法：
馅：黑芝麻小火炒熟。直接买熟黑芝麻也行。将熟黑芝麻、白糖一起放入料理机，打碎。再与黄油拌匀，放一边备用。
我还做了鲜肉馅的，本来肉馅剁好准备包馄饨的，黑芝麻的馅有点少了，就补了两个鲜肉的，没想到鲜肉的更好吃。黑芝麻的忘记拍图了，上鲜肉馅图！肉馅儿就像平常拌水饺混沌似的，但是记住不要再放花椒水了，因为月饼的肉馅儿要干燥。还有我拌的肉馅只放了一点姜没有放葱！
水油皮：将面粉、黄油、白糖、盐放入容器中微拌一下，冲入沸水，边加水边用筷子搅拌。晾温后活成面团放一边醒发。
油酥：将面粉与黄油活成油酥面团，放一边备用。
将水油皮与油酥面团分别分成均匀9份，盖上保鲜膜醒发。这时将黑芝麻馅也均匀分成7份。
将每一份水油皮都包上一份油酥，包成圆形，包好收口朝下，擀成椭圆形，卷起。9个都卷好后，再从第一个开始再擀成椭圆形，再卷起。好了酥皮，基本就可以了。
将面皮擀成圆形将黑芝麻馅包好，收口朝下，放入烤盘中。刷一层蛋黄液。
烤箱200度预热好后，将烤盘放入。烤25分钟左右。
烤好后，刷了蛋黄液的成品。
没刷蛋黄液的。没刷蛋黄液的比刷了的起酥更好，与外面买来的基本上一模一样。
外面买的与没刷蛋黄液的对比图。上面有眼的那个是外面买来的，那个眼是用来放气的，防止月饼烤的鼓起来，我没放气所以烤的圆鼓鼓的。
黑芝麻馅图。
鲜肉馅图。
电饭锅百合花生酒酿红豆汤
自用
用料：
50克红豆
15-20粒花生
适量百合
适量糖
100g酒酿
2.5格水
适量枸杞
做法：
红豆泡一夜
红豆，花生，百合，糖，水 slow cook（2.25h）
1.5h后加枸杞
出锅时约两格水，可以倒出一杯纯红豆汤，剩下固体较多的部分加入酒酿。
吃一口就会爱上它--榴莲千层蛋糕
#小小美食日记#榴莲有很多吃法，做成甜品怎么都好吃哦。可以说怎么做都好吃！这个方子不大，6寸大概15片左右，要是做八寸的话要翻倍做，千层要煎的薄才好吃哦。这个千层皮很软真的有蛋糕的口感吃了你就会爱上这个蛋糕的！我做了很多次千层蛋糕每一次都有微调现在越来越满意了 口感绝对棒棒哒！
用料：
#千层材料#
195g纯奶
55g低粉
15g糖
1g盐
1个鸡蛋
黄油15g植物油15g
#榴莲夹馅#
150g榴莲
100g淡奶油
奶油层
280g淡奶油
25g糖
做法：
鸡蛋牛奶混合打散
加入除黄油以外的其他材料混合
混合均匀后要过筛2-3次无疙瘩，放冰箱静置过夜大概八小时
冰箱拿出加入融化黄油拌匀备用植物油跟黄油各15g 黄油更香但是容易沾底，植物油使面糊不粘锅而且面皮更松软哦
面糊不用倒油直接倒入不粘锅，尽量摊的薄，锅不能太热而且要离火倒，不然面糊一下子就凝固了就会很厚了
翻面再煎一小会，水汽少的话面皮会更加有弹性，煎第二张皮时把锅放在湿毛巾上冷却一下离火倒面糊，这些面糊可以煎十五张直径18厘米的面皮
看这个面皮很薄
拿六寸模具或者圆盘压住面皮把边缘用刀去掉这样做起来更整齐，将饼皮放入冰箱冷藏降温备用
150克榴莲加100克淡奶油放入料理机打成泥，因为新鲜榴莲有一些纤维放入蛋糕口感不好所以打成榴莲奶油泥当夹心
打一分钟榴莲泥已经被搅打的相当细腻了，榴莲很甜的不需要再加糖
淡奶油280克加白糖打成有纹路的时候改中档再打一小会奶油略微有点阻力即可
两层奶油一层榴莲泥把千层皮一直做完为止找一张漂亮的饼皮当表面
浓浓的榴莲还有软软的千层简直太好吃了跟家人一起分享蛋糕吧
红烧肉烧蛋
周末喜欢自己煮煮烧烧给家人们👪
最受欢迎的莫过于红烧系列的菜，女儿爱吃我做的红烧肉烧蛋，但是有时候嫌麻烦就偷懒不放蛋…
但是偶尔也会给她们来个惊喜，最爱看家人大快朵颐，光盘，哈哈😄😄…
用料：
1000克五花肉
2大勺料酒
2大勺老抽
3根葱
8个鸡蛋
少许姜
2大块冰糖
1个香叶
1勺盐
做法：
鸡蛋煮熟后冷却。
剥掉鸡蛋壳备用。
五花肉放入锅里，放水，黄酒，葱，姜，烧开，并清洗干净备用。
鸡蛋沥干水份，锅里放少许油，开始煎蛋。
鸡蛋需煎至表面金黄。
煎好的鸡蛋放盘中备用。
过过水并洗净的肉再次入锅，放入葱，姜，黄酒，香叶煮。锅开后去除浮沫。
放入老抽，鸡蛋，盐继续煮约1.5小时。
放老冰糖2大块继续煮约半小时（我家喜欢吃偏甜的）。
收汁，出锅装盘。
美味的红烧肉烧鸡蛋完成！👍
拿铁沙巴雍
用料：
30g蛋黄
15克糖
100克淡奶油
25克牛奶
2.5g吉利丁
做法：
先提前预热烤箱
步骤1:过筛,倒入模具先烤至凝固状.
倒出趁热加入软化的吉利丁,搅匀至无颗粒状。
隔冰水降温
倒入模具振平,急冻。轻盈奶油部分完毕
杏仁核桃蛋糕，先将核桃烤熟。
步骤2:拌匀至看不到粉类
注:需先取1/3打发的蛋白与②部分拌勻
铺油纸,倒入烤盘刮平
蛋糕底稍微有点腥味,因为全蛋白打发
步骤2:打至偏白呈倒三角状见下图
蛋黄打发白稠状
步骤4:咖啡溶化后降温后加入②混合
咖啡慕斯完成
模具底部用保鲜膜封住,将咖啡慕斯倒入模具振平
加层蛋糕底,不可挨着模具。冷冻几分钟定型
加层咖啡慕斯振平消气泡
加层轻盈奶油
加层咖啡慕斯振平
加层蛋糕底
密封急冻,6寸圆形模具
隔水加热
装入比6寸大点的模具冷冻备用
步骤2:淡奶油、水隔水加热稍微回温一下即可,太冷会结块
煮至焦糖色快速倒入淡奶油水中
用均质机打均匀
消气泡,淋面温度控制在35-38度之间
成品取出后倒扣
用火枪脱模
从正中间淋面
取出脆脆底
成品
成品
切片图
百吃不厌的蛋黄酥
马上又要到中秋团圆佳节了，广式甜月饼和苏式咸月饼是不是已经吃厌了？那不如试试这款秘制抹茶蛋黄酥，史上最详细步骤分享，香脆酥皮，咸鲜蛋黄，浓郁的抹茶味，让人欲罢不能！
用料：
#油皮面团
27克中筋面粉
6克糖粉
9克猪油
13克温水
#油酥面团
20克低筋面粉
3克抹茶粉
11克猪油
#内馅
2颗咸蛋黄
少许白朗姆酒
少许玉米油
25克红豆沙
25克白莲蓉
做法：
食材准备
蛋黄加入盆内，加朗姆酒和玉米油，腌制半小时
油皮制作：盆内加入中筋面粉、糖粉、猪油，捏成小粉团后，加入温水
揉至延展出膜状态
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温醒发15分钟
抹茶油酥制作：盆中加入低筋粉、抹茶粉混合均匀后，再加入猪油
捏成团（可以加入其他粉，如紫薯粉、红曲粉、南瓜粉等等做成其他口味的蛋黄酥）备用
内馅制作：将豆沙、白莲蓉搓成25克／个的圆球，将咸蛋黄包入白莲蓉中
蛋黄同时也包入豆沙中
制作抹茶面皮：将抹茶油酥包入油皮中，收口捏紧
擀抹茶面皮：将抹茶面皮擀开，长＊宽：12厘米＊8厘米
卷起，再次擀开，长＊宽：20厘米＊7厘米，再次卷起，对半切开
切开后，轻压抹茶面团，擀至直径约8-9厘米圆形，包入豆沙馅料或者白莲蓉馅料，收口
放入预热好的方太烤箱内，调成上下火模式，175 ℃，烤制30分钟即可
美味的抹茶蛋黄酥就做好啦，趁热吃口感更佳哦
腊肠蒸土豆
用料：
根香肠
个土豆
根葱
耗油
生抽
糖
蒜
做法：
做的时候没拍步骤图，就放两张李先生送的花吧😊
还是🌸
手残党最爱～杂蔬黑椒虾仁
10分钟出锅，免去洗菜切菜的烦恼😜味道超级赞
用料：
200克虾仁
适量盐
半包脱水蔬菜
适量黑胡椒酱
一勺黑胡椒碎
1个鸡蛋
少许淀粉
1勺料酒
适量食用油
做法：
虾仁洗净放料酒、淀粉、鸡蛋以及少许黑胡椒碎搅拌均匀腌制5分钟。
油热后放蔬菜粒。炒2分钟左右。然后倒入虾仁，黑胡椒酱炒制成熟，出锅前加黑胡椒碎和少许盐味道更加有层次。
出锅啦 味道超级赞，方便快捷。
蒸河蟹
用料：
8只河蟹
醋
姜
一点点白砂糖
紫苏
做法：
螃蟹洗净
将螃蟹放入蒸锅，壳朝下（防止蟹黄流出）
放入紫苏料包（除腥祛寒），蒸8-10分钟，关火后不要打开锅盖，焖3分钟后再打开
蘸料：食醋+生姜末+白砂糖，搅拌均匀即可
大功告成😜
千层油酥饼，简单易学
最近开始学做面食，沉迷于各种发面饼😀😀😀，这个千层油酥饼简单易学
用料：
60g熟油（调油酥用的量）
30克面粉1（调油酥用的量）
300g面粉2（做饼的量）
3克酵母
150ml左右温水
1勺盐
1勺花椒面
2勺干辣椒面
做法：
300g面粉，3g酵母粉，先把干面和酵母粉搅拌均匀，再少量多次加入150ml左右的温水
先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放入面盆中，再放至暖和的地方或40度左右的温水中，盖上盖子或保鲜膜，发面半小时
趁发面时间，调个油酥，30g面粉，60g熟油，调成上图油酥
醒发好的面都是蜂窝状，面板上撒上干面粉，将面移至案板，揉面排气
擀成大薄饼，均匀涂抹油酥，再撒上1勺盐，1勺花椒面，2勺干辣椒面，记得撒均匀，其实用手直接撒比较均匀，我只是用勺子来衡量用量的多少
将擀开的大面饼卷起来
如图再卷起来
将卷起来的面饼压一压，如上图所示
用擀面杖擀成1cm厚的大饼，不能太薄，最少1cm哦，并不是越薄越好吃！
电饼铛刷油，开上下火，多刷点油，油可以锁住水分
放入擀好的饼，上面再刷一层油，同上，刷油是为了锁住水分，饼不会太硬，盖上盖开烙
约4分钟时的样子，然后翻面，继续烙4分钟左右，不能烙太久，饼表面会发硬，会影响口感
出锅啦
切成三角形状
来，我们看看侧面，哈哈，我都不敢相信这是我这个初学者能做出来的样子，层次很多，且好吃
玉米面馒头，健康减脂餐
上网买了五袋玉米粉，以为可以做馒头结果这玩意儿只能按比例添加到面粉里，方子来自一个博主，自己改了一些配方，反正馒头非常香润可口。这个方子没有另外加糖，作为健康早餐吃，喜欢甜的可以加15到20克糖。
用料：
150克玉米面
4克酵母
95克加了一点点淡奶油共计105克左右牛奶
300克高筋面粉
22克炼乳
15克椰子油
100克开水
做法：
玉米面倒入100毫升开水筷子搅拌好
加入高筋面粉300克，一定要高筋面粉才能有扎实口感，倒入牛奶90克我还加了一点淡奶油15克，炼乳22克，酵母4克搅拌均匀，揉成光滑的面团，加入10克椰子油，博主的方子是加猪油，我觉得椰子油很香，就换成椰子油了，揉成光滑的面团
像要有光滑的面团又怕揉的太累，那就擀面，跟吐司一样擀开
卷起
按平继续擀开，重复三四次，然后揉圆
用油纸垫好，盖上盖子发酵30分钟
比原来大一倍，烧一锅热水上锅蒸12分钟，闷3分钟再开盖，不要太久，不然盖子上的水蒸气会滴到馒头上影响美观。这个方子我自己已经试过了几次才发出来，主要是太香了，而且消耗玉米面最好的方式。
这个是博主写的一些注意事项截图发出来给大家参考
成品图
很香
南瓜藤煮水（书上看到的排结石小偏方）
在书上看到的小偏方～
“南瓜蔓泡水喝可排结石”～

此菜谱仅为记录一下方子～
用料：
适量秋后的南瓜藤
适量水
做法：
秋后的南瓜藤，洗净～
砂锅加水，加入剪成段的南瓜藤开火，烧开，转小火煮20分钟即可～
书上摘录的小偏方～
书上摘录的小偏方～
书上摘录的～
书上摘录的～
火腿鸡蛋牛肉番茄汁意面
下雨天，独自在家，网上买的意大利面，送的配套的一个牛肉汁，随心……😀
用料：
1个鸡蛋
1份意大利面
3片火腿
做法：
意面15分钟，热油，热料，和意面搅拌，随心走，非常有爱……
孜然牛肉
用料：
克5牛肉
2勺孜然粉
2瓣蒜
3克白芝麻
2克盐
做法：
牛肉切丝，放入生抽，料酒，盐
青椒切丝，
繽紛３色花椰菜

¤這道菜中含有大量的花青素、葉綠素、葉黄素
、膳食纖維、菇菇中的
多醣體、雞高湯中的優
質蛋白及脂肪，營養滿
點，減重中的聖品＂值
得推薦＂……………………
＊愛吃、愛玩、愛凑熱鬧的時髦女人記事
用料：
花菜
盐
*白花椰菜1顆                    *綠花椰菜半顆
*紅心地瓜1顆
*姬松茸6朵
*雞高湯600g
*胡椒粉3g
*鹽5～7g
*芝麻10g
做法：

 
¤蒸地瓜15～20分備用
¤红火龍破壁打碎備用
¤泡姬松茸

¤下高湯→下鹽→胡椒粉→姬松茸 →下白  
   花椰菜5～7分→撈起備用→下綠花椰菜
    5～7分→撈起備用→取－半白花椰浸泡
    火龍果汁→地瓜搓圓→滾芝麻→擺盤→
    完成～～～
鸡蛋炒槐花
应季鸡蛋炒槐花，好吃的很！
用料：
200克槐花
2个鸡蛋
100克面粉
5g盐
适量勺十三香
做法：
新鲜槐花200g放入盆中备用
清水洗净后控干水分备用
加入两个鸡蛋，盐，十三香按一个方向搅拌
加入面粉接着搅拌均匀
起锅热油，加入槐花，翻炒熟即可。
起锅装盘！即可品尝美食！
「无生蛋」「一次打发」新手草莓冰激凌
眼看温度日益攀升，你是不是也馋绵软蓬松，奶香浓郁的冰激凌了呢？看到很多小姐姐都做了颜值超高的冰激凌你是否也心动了呢？那就赶紧来试试吧！材料简单，只需四样教你做口感浓郁的冰激凌～
用料：
100克牛奶
50克炼乳
150克淡奶油
80+40克草莓冻干
做法：
80克草莓冻干放在料理机或者擀面杖打成含有一半粉末，一半小颗粒的状态
无水无油盆中放入150g冷藏淡奶油和50g炼乳。低速打发1-2分钟转高速1-2分钟，冰激凌对奶油打发程度要求很低，此处只要打发到不再膨胀即可。打发完成后微微有纹路，抬起打蛋器纹路消失，因为加了炼乳，所以奶油并不坚挺，是比较稀流动性很大的状态。
加入草莓碎和牛奶，搅拌均匀，因为草莓碎中有大量草莓粉所以此时的混合物比较稠稍微带有一点点流动性。
装入模具冷冻～或者直接冻在密封盒里。配方量我的模具够4个。
鸡蛋粥
家里荔枝园散养的母鸡，下的鸡蛋，煮鸡蛋粥，香，美味。
用料：
2个鸡蛋
1杯大米
若干姜丝
1小勺香油
适量盐
1小勺生抽
做法：
一杯大米，淘洗干净，用水浸泡半小时。把洗干净的大米放进砂锅，加水，水多一些。大火煮沸，转小火慢熬。
打两只鸡蛋，切好姜丝，一小勺香油，一小勺生抽，适量食用盐。待用。
粥煮好了，关火。
把粥装进打好鸡蛋，备好姜丝，香油，生抽，食用盐的碗里，稍微搅拌均匀即可。
一碗鲜美的鸡蛋粥，满足你一大早的味蕾。
青椒土豆丝（春饼配菜二）
春饼配菜系列
1、炒合菜、青椒土豆丝、韭菜鸡蛋、虾皮洋葱、莴笋榨菜、炝拌海带丝、肉末酸豆角、京酱肉丝、牛肉酸菜粉丝、鱼香肉丝。
2. 猪（羊）头肉、酱肉、熏肉、肘子肉、红玫瑰肠、粉肠等，肉类可以配腐乳、臭豆腐和黄瓜、香葱等蔬菜。
3. 时令蔬菜可以调制蘸料。
用料：
土豆
青椒
油
葱
蒜
盐
味精
鸡精
根据个人口味选择干辣椒
做法：
土豆去皮切成丝，切好的土豆丝用清水漂洗两三次。 
青椒去蒂去籽去掉辣筋切丝。
葱切丝，姜切片
热锅加油，放花椒、葱蒜小火炒香检出。（喜欢吃辣的可以放点干辣椒）
放土豆丝爆炒至土豆丝颜色变的稍微透明
放入青椒丝，继续大火，翻炒均匀。
加盐、味精、鸡精调味
奶香土豆焗蘑菇
追完东京大饭店，被祥平的那道员工餐种草了，疫情期间又不能外出就餐，那就自己做了解馋吧
用料：
2个土豆
3个香菇
6个白蘑菇
一捆海鲜菇
150克黄油
100ml牛奶
若干马苏里拉芝士
5g盐
随意黑胡椒
4片火腿片
1/4个洋葱
做法：
土豆冷水下锅煮沸，用中小火闷炖20分钟。筷子插进去软了，撩出去皮，剔除表面的小坑。土豆用筛子过筛，磨成细泥的土豆泥，待用。
平底锅热锅，倒入土豆泥，小火烘抄去除多余水分，看锅底不粘了，放入80g左右的无盐黄油，与土豆融合，多翻几次，一定要完全融合，表面像有一层油膜的样子为佳。微波炉把100ml的牛奶加热取出，分2次倒入土豆泥中搅拌，很快就会被土豆泥吸收，加入盐，根据个人口味吧，我是研磨瓶转了20下左右，黑胡椒少许，继续烘炒至完全吸收，土豆泥可以用铲子搅成团即可，倒入干净无水的碗里备用。
洋葱，3种蘑菇洗干净沥水。洋葱，白蘑菇和香菇切丁，海鲜菇切段。
锅加热后放入剩下的黄油，倒入洋葱翻炒，软后倒入切丁的2种蘑菇，翻炒出香味，加盐和黑胡椒，喜欢口味重的可以加少许蚝油提鲜。盛出备用。
烤盘洗干净擦干，把切段的海鲜菇铺在最下面，再撒上少一点的盐和黑胡椒，第二层是炒好的2种蘑菇洋葱丁，第三层铺上火腿片压紧，第四层土豆泥，铺平压实。最上面铺上马苏里拉芝士。
烤箱预热180度，上下火15分钟。放入准备好的烤盘，烤20分钟。马苏里拉芝士表面微焦黄，土豆泥略有嘭出，飘出奶香即可。
砂锅炖牛腩
喜欢~~
用料：
500克牛腩
2个番茄
1个土豆
半个洋葱
2根胡萝卜
半根大葱
半个大蒜
1半生姜
10粒冰糖
1块2个3片桂皮八角香叶
5克盐
80克生抽
200克料酒
做法：
牛腩要选肥瘦相间的，别只买瘦瘦的，这种炖出来的肉感是柴的。
🍴肉块切成3*4㎝的块状，大点也没关系，🥩吃肉就得大口吃，不是嘛？
切完放冷水里浸泡30分钟，期间换一次水，去掉血水
取出砂锅，锅里面放冷水，倒入菜谱里面一半料酒，生姜切片一起放入，最后冷水放入牛腩，大火煮开。
大火煮出血沫，用勺子撇去血沫，用漏勺把牛腩捞起来，注意‼️砂锅里面的水不要倒掉，留用，因为牛腩之前已经浸泡过了，所以这个掉过的水不会有腥味，反而会很香~㊙️
冷锅倒油放入冰糖，熬制焦糖色，把掉水好牛腩倒入翻炒至金黄（小心焦糖油会溅到，😔我就是被溅到留下印子）倒入大葱，🧄大蒜，香料翻炒一分钟后倒入料酒，炒至水干（这个时候就开始散发出醉人的香味了）🤩🤩🤩
翻炒起来
倒入刚刚那口掉水的砂锅里面，大火煮开之后倒入生抽，红烧汁（我家没红烧汁或者用了老抽）
倒入之后关小火盖上之后炖40分钟，这个时候就满屋子香味啦~
炖得时间差不多的时候把🥕胡萝卜，🧅洋葱，🥔土豆，🍅番茄切好，胡萝卜土豆滚刀切（切好的土豆泡在水里，怕氧化变黑），洋葱也可以是白洋葱十字架切，🍅番茄可以切小，容易炒成汁
先把🥕胡萝卜放进去油煎一会，胡萝卜里面有胡萝卜素炒出来的油是金黄的味道很棒👍然后依次把番茄🍅洋葱放入炒，放盐，炒干之后~看3️⃣在砂锅里面勺两勺汤汁倒入翻炒2分钟！汤汁跟蔬菜散发出来的味道~~~
炒好之后倒入砂锅里面，小火炖30分钟
🥔土豆忘记拍照了，土豆最后放进去，不要胡萝卜一起放，不然就炖没啦~土豆放进去之后炖15分钟，试试熟了就可以啦~
🥘最后一步~~~~最后~最后~一步~就是吃肉啦~🍛就算肉吃完了，拿这个汁去拌饭🍚感觉吃两碗米饭，小伙伴们都觉得特别好吃~
速成灌汤包
今天的包子是用剩饺子皮包的，面皮虽薄，却有嚼劲儿，不同于平时我们吃的发面大包砸，味道挺好的。
用料：
猪肉馅
皮冻汁
饺子皮
葱
姜
盐
生抽
白胡椒粉
料酒
味精
做法：
猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、味精各适量，搅拌均匀
准备肉皮冻汁一碗
将肉皮冻一点一点拌入肉馅中，加一点拌匀，再加再拌。（喜欢汤汁多点儿，可以按肉馅皮冻各一半比例。）
使劲儿搅匀，让肉馅将皮冻汁都吸收进去
买来的饺子皮。（昨天吃饺子剩下的）
用擀面杖擀薄擀大
包入肉馅
左手托住包子皮，右手拇指和食指配合捏合包子的边缘
边捏边收口
最后收口，一个小包子就包好了
依次包好所有的包子
蒸锅内放入足量的清水，放上草篦子防粘，没有的话，抹点食用油也可，将包子摆放好
盖上锅盖，大火开始蒸
上汽后，十分钟即可
调点儿蘸水
开吃，一咬一包汁儿，香S了
燕麦牛奶饼干
燕麦泡牛奶吃多了就不想吃了，剩下的燕麦嘛，别的办法不知道怎么处理，就做了这个当代餐也好，零食也好，都挺不错的，比吃普通饼干面包蛋糕不罪恶多了。
用料：
200克燕麦
250ml牛奶
2个鸡蛋
若干坚果葡萄干
做法：
鸡蛋🥚➕牛奶🥛 搅拌。    燕麦（即食燕麦噢）➕坚果葡萄干🌰（葡萄干一定要多放点，饼干的甜味取决于它了）！！！然后把它们合一起拌匀！
180度中下层20min ，转170度中层10min。（170度中层30min应该也阔以哒）
厚度要自己定嗷～（如果薄烤的时间要减，我差不多有
8cm左右厚了），烤完趁热切块。然后晒凉。完成啦！  饿的时候的充饥棒啊！
家常青椒炒腊肉
向往的生活同款美食，超级好吃下饭的青椒腊肉。
用料：
1块腊肉
3个青椒
3瓣蒜
1勺生抽
1根葱
3个干辣椒
做法：
腊肉冷水下锅煮15分钟捞出放凉
切片后，锅里放一点点的油开始翻炒
炒出油后放入干辣椒，葱，大蒜
再放入青椒，这个时候只用加一勺生抽即可，因为腊肉本身很咸了已经，所以不用加盐
出锅啦，这道菜也挺费米饭的
夏 葡萄气泡水
用料：
1袋葡萄冰
1瓶苏打水
做法：
罗森 便利店的葡萄冰！
苏打水一瓶。牌子随意嗷
杯子里加葡萄冰，倒苏打水。ok啦
蓑衣黄瓜
用料：
黄瓜
盐
辣椒
葱
姜
酱油
醋、
白糖
精盐
鸡精
做法：
黄瓜切好后撒上盐，腌十分钟控干
辣椒切丝(我怕辣就抖掉辣椒籽)，葱、姜也切丝，把椒油加热后，倒入辣椒丝略炸，再放入葱姜丝，加酱油、醋、白糖、精盐鸡精一起炒匀
等调味汁凉,过滤后倒在黄瓜上泡一会儿即可。时间越长味道越浓
凉拌金针菇
用料：
香葱
金针菇
老抽
醋
香油
做法：
金针菇煮熟，沥干捞出
起油锅，油热后放入葱花，小火煎香后关火。
调酱汁：醋，老抽，盐，香油，鸡精
开火，将酱汁倒入，使盐等融化，关火。倒入金针菇拌均即可！
苹果起司卷【超详细 新手必备】
可做12个
用料：
【面团材料】
高筋面粉 210g 
低筋面粉 90g 
酵母粉 6g 
奶粉 6g 
砂糖 30g 
牛奶 147g 
鸡蛋 48g 
无盐黄油 30g 
盐  一小撮
【馅料】
苹果  2个
细砂糖 30g 
无盐黄油 20g 
再制车达干酪片 6片（剪成12份） 
【收尾材料 】
蛋汁（面团材料内鸡蛋的2g蛋黄和5ml鲜奶） 
糖粉 适量 
做法：
①以一般直接法把面团材料拌匀，揉打出薄膜。进行第一次发酵。

②在等待面团发酵的过程中，我们开始制作馅料。把苹果切成12等份，然后把砂糖和黄油煮至溶化并略成焦状，然后放入苹果，等苹果颜色变成金黄色就可放凉备用
③把第一次发酵完毕的面团取出，进行分割成12等份。

④使用双手将面团揉成圆形，然后盖上保鲜膜，静置10分钟

⑤然后，轻轻的将面团擀成泪滴形，用擀面棍压在面团的中心，往自己的方向擀，再接着从中心点往另一个方向擀去，就能擀成一个大大的泪滴形面团
⑥将干酪片夹在两片苹果中间，从较粗的地方开始往较细的地方卷去。卷好之后确认下是否黏牢

⑦把造型好的面团摆放整齐在已铺好烘焙纸的烤盘上，让面团进行最后发酵60-90分钟或双倍大

⑧发酵完成后，将收尾材料的蛋汁均匀涂于面团上，放入预热至180摄氏度的烤箱内，烘烤10分钟

⑨在待凉后的面包上撒上糖粉即可

【制作苹果陷】
①把砂糖倒入平底锅中，然后慢火把砂糖煮至溶化

②砂糖融化后，煮至颜色转皇后把黄油倒入

③继续不停搅拌烹煮至略成焦状，再把苹果倒入，继续烹煮


④直到苹果烹煮变成金黄色，就可放凉备用

【面团造型参考】
①把静置后的面团揉成泪滴状

②然后用擀面棍压在面团的中心，往自己的方向擀，再接着从中心点往另一个方向擀去，就能擀成一个大大的泪滴形面团


③将干酪片夹在两片苹果中间，放在较粗的面团处


④从较粗的地方开始往较细的地方卷去，卷好之后确认下是否黏牢
可乐鸡翅
＃超级好吃，肉嫩鲜美的可乐鸡翅做法#零失败
做了很多次可乐鸡翅，每次出锅分分种被抢光，看见这颜色让人口水直流，食材简单，大家赶紧行动做起来。
用料：
10个鸡翅
330ml一罐可乐
1勺酱油
半勺老抽
2勺料酒
1勺生抽
半勺老抽
适量盐
做法：
1.鸡翅清洗干净，划花刀备用。
2.把鸡翅放入碗里放适量姜，1勺生抽、2勺料酒、半勺蚝油、腌制20分钟使鸡翅更入味。
3.将碗里腌好的鸡翅冷水下锅焯去血水，捞出沥干水分。
4.热锅热油，把鸡翅煎至表面金黄色,加入2勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽
5.倒入一罐可乐煮沸，然后转中小火盖上锅盖10分钟，开盖锅里的汁慢慢变少，为了避免糊锅，用筷子不停搅拌，我家不喜欢吃太甜我在里面放了一点点盐来综合甜味，如果你喜欢吃甜的盐就不用放，等汁收的只有一点点就可以出锅了
装盘撒上熟芝麻，一盘简单又好吃鲜嫩的可乐鸡翅就完成了。
「宿舍」 自制叉烧饭
想要腌叉烧，但是没有叉烧酱怎么破，宿舍只有蚝油和海鲜酱，只是这个叉烧饭就诞生了。经验：只要多加点糖很多酱调出来味道都会像叉烧酱~PS 感觉在宿舍除了辣椒酱以外，豆瓣酱和蚝油是用的地方最多的了
用料：
酱油
海鲜酱
蚝油
油
糖
猪肉
做法：
把所以调料调好，基本上酱的比例是，酱油1：蚝油1：海鲜酱
5：糖2.5：油1
肉肉腌20分钟，这个时间可以煮米饭，一般米饭煮15分钟有点成形后肉下锅
上面也可以加蔬菜或土豆
跳槽后搅拌一下再焖一焖就好啦~吃的时候加点酱油不然会有点甜…
土豆胡萝卜烧牦牛腩
每逢周五西御街都会有回民一条街自由市场可供大家赶集
用料：
550克(焯水后重量)牛腩
根胡萝卜1
个(约900克)土豆4
姜10克
个八角1
5克老抽
10克红糖
2片香叶
20克生抽
5克盐
1块桂皮
粒花椒粒         10粒
玉米油100克
泡姜片    20克
豆瓣30克
料酒20克
做法：
主锅加入玉米油，桂皮，八角，香叶，红糖，花椒粒，姜片，豆瓣，泡姜片一起爆香3分钟/V/反转小勺
主锅加入1200克清水烧开，8分钟/V/小勺，加入焯好水的牦牛腩550克，生抽，老抽，料酒，设定90分钟/V/反转小勺，全程盖量杯盖。如果想汤汁少点，可以只加清水1100克的样子。
还剩12分钟加入盐、胡萝卜和土豆块一共约1000克(别切太小，会碎，大约4*4厘米左右大一块)，继续启动银色按钮，音乐响起出锅撒上香菜即可。
辣椒油
用料：
16个干红辣椒
2勺白芝麻
1勺盐
适量食用油
做法：
干红辣椒切段，放入能承受高温的容器里，放入白芝麻，盐
锅热倒入适量食用油，油热倒入容器里，用筷子搅拌均匀，2分钟后即可享用
日式肥牛饭
用料：
一碗米饭
半个洋葱
100克肥牛
一勺蚝油
一勺生抽
五朵西兰花
半根胡萝卜
5克生姜
1个鸡蛋
适量黑芝麻
做法：
西蓝花开水下锅煮开，捞出来备用
洋葱切丝
胡萝卜刻成自己喜欢的样子
肥牛开水下锅，飞水
大概煮了两分钟，捞出来控水
生姜准备好
锅中放适量油，炒出味道
加入肥牛，圆葱，耗油，生抽，大火炒3分钟出锅
南瓜模型准备好，把米饭盛进去，压实
米饭倒扣在盘子里，然后拿走模具
用西蓝花，胡萝卜，黑芝麻，鸡蛋装饰一下，快到嘴里来~
这可不是冰糖葫芦，如此有腔调的山药棒棒糖独家一份！
天气日渐变热，已入三伏，虽然想吃各种凉的东西，但也要趁着三伏天多吃一些性甘温补的食物。而山药是市场上随处可见的应季食材，多用于煲汤类，做成冷菜，也会搭配蓝莓果酱成为中式甜品。但是今天说的可不是一个饭后甜品那么简单的，创意料理大厨Kirin王然，将软滑的山药，配上女生喜欢的清冽酸爽的树莓果酱做成棒棒糖，味道酸甜适中，软糯清香，貌似这样吃“甜”让爱美的你再没有那么抗拒，直接提升饭后满足感。 
用 KitchenAid 磁力驱动多功能料理机将处理的山药，淋上酸甜的树莓汁，再撒上一点金箔，制成华丽得让人睁不开眼的树莓山药棒棒糖，绝对会成为你们聚餐party上的焦点零食！ 好吃好玩又健康，这就动手做起来！
用料：
250g山药（熟）
24颗红加仑
35g蜂蜜
160g淡奶油
15g细砂糖
20g吉利丁片
150g树莓果蓉
150g水
7g卡拉胶
做法：
山药蒸熟去皮切碎，加入淡奶油、椰浆、蜂蜜和糖，一起放入 KitchenAid 磁力驱动多功能料理机内搅拌均匀
吉利丁片加冰水软化后隔水溶解，再加入搅拌好的山药泥内拌匀
取少量山药泥备用，其余山药泥装入裱花袋，挤到模具内，将红加仑依次放入模具中，抹平磨具口放入冰箱冷冻3小时
山药球取出，用预留的山药泥粘合，拼成球形
山药球插上棒棒糖棍备用
树莓果蓉与水混合，加入卡拉胶搅拌至无颗粒，倒入锅中小火加热至80℃，边加热边搅拌；
待树莓液降温至50℃时，将准备好山药球侵入树莓液内，蘸取2~3次
将少许树莓汁淋入盘中，将做好的树莓山药棒棒糖放入，点缀少许金箔即可
黄鸡皇三汁焖鸡锅
冬日暖身居家聚会佳品
用料：
根胡萝卜
个洋葱
勺蚝油
瓣蒜
勺番茄酱
片姜
勺辣椒粉
克黄油
勺料酒
克盐
个红薯
鸡腿肉
青椒
芋头
藕
金针菇
做法：
腌制鸡肉，加姜，生抽，酒，一点点盐
配菜切好，蒜不用切
所有配菜加盐一点点油和辣椒粉搅拌
电锅中加黄油，热锅
配菜铺在锅中，开中火焖12分钟
蕃茄酱，豆瓣酱，蚝油各两勺，酌情加一点点水
12到了之后把鸡和豆皮豆泡之类的码进去，撒黑胡椒
加酱汁，焖10分钟
焖10分钟不要揭锅盖哦～
焖好开吃！！！
芥汁木耳
用料：
干辣椒丝
黑木耳
黄瓜
大蒜
芥末油
醋
盐
糖
做法：
黑木耳放到水里泡软，捞起挤干水分
黄瓜切丝，稍微挤下去水分
大蒜拍散，切蒜末
用醋泡一会儿干辣椒丝，泡开
把醋、盐和糖一起倒到黑木耳和黄瓜丝中
滴上3-5滴芥末油
免烤箱❗️好吃到舔手指的蒜香蜂蜜蚝油鸡翅
🎉今天分享的蒜香蜂蚝油鸡翅😋吃完一个又一个，蒜香味浓郁，超满足❗️无需油炸，无需烤箱，只需要一个平底锅就可以做出来啦‼️
用料：
10个鸡翅
1大勺蒜蓉
葱
姜
1勺生抽
2勺蚝油
1勺料酒
1勺蜂蜜
适量盐
适量熟白芝麻
做法：
蒜味浓郁，超级好吃
鸡翅洗干净，划两刀方便入味➕姜葱蒜➕生抽➕蚝油➕蜂蜜➕料酒➕盐拌匀，腌制两小时
锅里放适量油，放入腌制好的鸡翅，小火煎18分钟，直接两面金黄即可（过程可以盖一小会儿盖，这样防止不熟）
鸡翅煎好后，撒入熟白芝麻即可
鸡翅这样做真的是超级的好吃
肉沫茄子（不过油）
茄子🍆，其实特别不想削皮，但是今天挣扎了半天还是去了皮。
用料：
2个茄子
200克肉馅
3勺（腌肉）酱油
3勺（腌肉）料酒
适量（腌肉）胡椒粉
2片姜
适量葱蒜
适量（碗汁）蒜泥
6勺（碗汁）生抽
2勺（碗汁）蚝油
几滴（碗汁）花椒油
1勺（碗汁）淀粉
适量（碗汁）纯净水
2勺（碗汁）糖
少许盐
做法：
肉馅加调料腌制。然后把茄子去皮，切条，电饭锅蒸了10分钟（不是上气10分钟，我家锅蒸煮时间都是按实际时间的，这点很不好，之前电饭锅蒸煮时间都按沸腾后的时间算。）估计上气5分钟就好吧，反正软了就行，晾凉期间切葱蒜，调碗汁。
热油，下姜片，肉沫翻炒至变色，成熟。
下葱蒜，茄子翻炒。随后倒入碗汁，炒至收汁。
出锅！
藕夹
喜欢藕的口感，又放心不下肉肉的朋友们，现在不要纠结啦！简单的方法，不一样的滋味。
                                  ———庚子年二月十一记
用料：
100克猪肉
1节藕
100克面粉
1个鸡蛋清
4片姜
2根葱
适量盐
1勺蚝油
1勺五香粉
做法：
1⃣️取肉剁成肉馅（先将肉切小块，再剁细）；取适量面粉，加清水调制成面糊（不要太稀，不然挂不住）
2⃣️肉馅中➕葱花、生姜粒，盐、蚝油，五香粉，鸡蛋清，顺着一个方向搅打上劲备用。
3⃣️藕段去皮，切去藕蒂，第一刀不要切断，第二刀切段，切成适中的藕片。
4⃣️锅中油烧热，取一个藕盒中间夹上肉馅，轻轻按压使肉馅分布均匀。挂上面糊，放入油中炸制金黄色。
5⃣️控干油，摆盘即可。味道已经很鲜美了，也可撒上椒盐粉、甜辣酱。
培根茶树菇芦笋意大利面
均衡各种营养的意大利面，好看好吃又好做。
用料：
培根
茶树菇
芦笋
意大利面
黄油
奶酪
做法：
切小块黄油放在加热的油锅内待其融化
放入培根，煎至颜色变深盛出
放入浸泡过的茶树菇，煎5分钟，加入泡茶树菇的水略煮
加入斜切断的芦笋，加盐
将之前已煮好的意大利面加点盐放入锅内，同时放入煎好的培根
加一块奶酪，拌匀
鲜虾炒西兰花
用料：
西兰花
鲜虾
蒜片
洋葱
做法：
洋葱切块，虾去头（或者直接用虾仁）。西兰花先用盐水浸泡，在切小块在沸水中灼烫2分钟左右
锅中热油，下蒜片出香味，下洋葱稍炒软。下虾仁，最后加入西兰花，用少许酱油、盐、白胡椒粉和糖调味即可
健康燕麦低糖核桃酥
喜欢核桃酥，按照其他的方子做了两次，发现都有点甜，而且燕麦的量少，本人喜欢燕麦的健康营养，想多加点，于是有了这个方子，味道不错哦，又酥又脆，喜欢燕麦的试试吧。
用料：
60克低筋面粉
180克燕麦
40克奶粉
2个鸡蛋
60克细沙糖
100克玉米油
1克盐
1/2勺泡打粉
1/2勺小苏打粉
100克核桃
适量（装饰用）黑芝麻
做法：
将鸡蛋（留10-15克装饰用），玉米油混合搅拌均匀乳化。将糖和盐放入混合物中。
将所有的粉类，干性材料混合后放入液体材料搅拌均匀。
拌匀后约30克一个压成小饼，刷上蛋液，放上黑芝麻，180度20分钟。每个烤箱温度有异，烤的时候看看，上色了，时间没到，放上锡纸防止颜色过深。
小蒸包（饺子皮版）
10分钟搞定一顿美味早餐‼️‼️
用料：
1把粉丝
3朵香菇
2个鸡蛋
3朵木耳
适量韭菜
2勺生抽
1勺耗油
适量盐
1勺食用油
10－15张饺子皮
适量大葱
做法：
准备食材切好，馅料中加2勺生抽，1勺蚝油盐适量，1勺调和油搅拌均匀
饺子皮擀成薄片，舀上馅料包紧
开水上锅蒸8分钟即可
老家传统小吃----韭菜炒肉丝
在我们老家那里过年招待亲朋友好都会必做的一道菜----韭菜炒肉丝，简称韭菜小炒，寓意着来年常常九九。
用料：
适量韭菜
适量里脊肉
适量酱油
适量盐
适量味精
几滴香油
做法：
韭菜洗净切段，猪里脊肉切薄片再切成细丝，葱切末备用
锅内倒入适量油，放入切好的葱末爆出香味
放入切好的里脊肉，炒至变色倒入适量的酱油，炒至上色
倒入切好的韭菜，转大火炒至韭菜断生倒入适量盐和鸡精翻炒均匀，出锅之前滴几滴香油搅拌均匀即可。
一道家常小炒就做好了
自制心太软糯米红枣
大冬天宅家没啥原料，又想吃点东西磨磨牙，来个心太软再合适不过啦～
用料：
22颗禾煜牌无核金丝枣
适量糯米
白开水
做法：
把枣洗净用刀半切开备用
糯米➕适量水揉成糯米团，分成22个小细长条
开始把糯米小条塞进半切开的红枣内，摆盘上锅蒸十分钟即可
满室红枣飘香～铛铛铛，出锅开吃，是不是很简单呀
快手煎饼果子
用料：
克葱花5
个鸡蛋
鸡蛋2个
100克面粉
少许勺甜面酱
做法：
面粉5小勺水适量搅拌成这种糊状
小火锅底抹油
面糊导入锅中，摊开薄薄一层，加热一会打上一个鸡蛋摊开。
撒上黑芝麻少许，葱花少许（这个饼我忘记放葱花了）等鸡蛋成型翻面
根据喜欢放肠或者油条，我没有油条就放的肠
抹上点甜面酱或者豆瓣酱，放上生菜卷起即可
好了成品出锅，喜欢的小伙伴点个赞👍呗！👄👄👄
糖衣奶酪草莓卷
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微博门牌号：德普烘焙实验室。微信订阅号：德普美食厨房
用料：
120g#面团
3g酵母
1个鸡蛋
50g糖
30g黄油
270g中粉
1g盐
120g牛奶
#填充
100g草莓
50g草莓酱
110g奶油奶酪
45g黄油
125g糖粉
做法：
糖衣奶酪草莓卷  面团部分制作原料
将面团所有材料混合，揉出薄膜状态
取出，揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大
发酵完成，轻揉排气，松弛15分钟
用擀面杖擀成圆形
面皮刷上草莓酱，铺上事先切碎的草莓颗粒
从一端卷至另一端，封口朝下，以免馅料漏出
用刀将其平均切成9分，摆在圆披萨盘进行第二次发酵，30分钟左右。
醒发好的面团刷上鸡蛋液
送进烤箱，焙烤档，190度，20分钟
面包卷在烤制的同时我们可以开始制作奶油霜
糖衣奶酪草莓卷  填充部分制作原料
将奶油奶酪，黄油，糖粉隔水加热
打至顺滑。吃的时候浇在草莓面包卷上就可以了
糖衣奶酪草莓卷 就做好了
香芹炒牛肉
用料：
200克牛肉
3根香芹
6个泡椒
1个红辣椒
做法：
牛肉老方法腌制15分钟，香芹拍碎切段，泡椒、红辣椒切段备用
热锅宽油，倒入牛肉大火炒熟盛出备用
锅内底油，倒入泡椒、辣椒炒香，然后倒入香芹炒至断生
倒入牛肉翻炒，加入点鸡精提味盛出装盘
石斛花炒蛋
用料：
石斛花300克
鸡蛋🥚4个
盐适量
做法：
石斛花硬的老的梗去了
像这样就可以了
先洗一下
放点盐
盐水浸泡一会儿，洗净沥水
取4个鸡蛋打入碗中，敲的时候太用力一个蛋黄碎了
鸡蛋打散
放少量油炒熟鸡蛋取出备用
放油炒石斛花放适量盐，根据自己口味加入翻炒片刻
好好看的石斛花
加入炒好的熟鸡蛋翻炒一会，就可以开吃啦。取盘装入，石斛花炒鸡蛋就好啦，第一次做第一次吃，好清爽的石斛花，好像一般性的菜场没的买
海底椰响螺瘦肉汤
这是一道滋阴润燥，止咳润肺的汤水，最适宜秋冬时节饮用！当然，春夏季也可啊！
响螺片滋阴效果很好，银耳润肺，海底椰同样润肺，还具有止咳的功效，加上南北杏，效果会更显著！还有新会陈皮，蜜枣等，此汤清甜可口啊～
不管男女老少，喝着同样滋润有营养啊！
用料：
南北杏
新会陈皮
450g瘦肉（猪腱肉）
3个原只海底椰
150g响螺肉
1朵银耳
蜜枣
姜
盐
做法：
银耳提前泡发；然后去蒂撕成小朵备用；
瘦肉切大块，响螺肉切片，备姜三片；
原只海底椰解冻后对半切开；
陈皮提前泡发好，蜜枣和南北杏洗净即可；
瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干；
把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲；
加入适量清水，煮开后转小火，我用电饭煲就转用煲汤模式；
煲约2个小时即可，食用前加盐调味！
那氏酸辣鱼
同事家老公做的，全程拍摄，味道十分好
用料：
3000g鱼
一块豆腐
一碗豆米
适量植物油
一勺白糖
一小碗小葱
适量花椒
适量干的酸木瓜
适量盐
4个小米辣
做法：
锅里倒油
腊肉放油锅里炸
炸干
放鱼
倒水
花椒
干木瓜
姜片
小米辣
辣椒面
煮10分钟后加豆米
豆腐
煮20分钟小火
放葱
起锅后放白糖
香卤猪蹄
写给和我一样的食肉类吃货……😝
用料：
两个猪蹄
五六粒冰糖
半截葱
一小块儿姜
两三片儿桂皮
四五朵八角
五六片儿香叶
八九颗干辣椒
四五瓣蒜
少量，调色而已老抽
少许料酒
看着放，我一直用味极鲜生抽
看着放，不用太多蚝油
少量提香香油
四小勺盐
这个看个人喜好喽鸡精
做法：
先说猪蹄的选购，如果你是个爱研究的吃货，你一定被一个问题困扰过：前蹄好吃还是后蹄好吃？答案，四个字：前吃、后看。有时候，我们烧猪蹄为的是自己食用，那么：前蹄好。有时候，我们烧猪蹄为的是接物待客，那么：后蹄好。废话少说，买回来后剁好，洗干净。
在热水里焯去浮沫和污物。温馨提示：凉水时就放入猪蹄可以让肉质更细嫩，加热时可放些料酒去腥。焯好后用凉水冲洗干净控水备用
锅中放油，油热入冰糖炒糖色，冰糖全化锅中有个小沸腾后倒入猪蹄翻炒，猪蹄上色后将葱姜蒜、八角桂皮香叶干辣椒（好吃辣的同学可以切碎）悉数倒入，继续翻炒，同时加入一丢丢老抽上色，然后陆续加生抽（强烈推荐味极鲜）、蚝油、香油、一点点料酒，翻炒均匀后沿锅沿加热水漫过猪蹄
将炒好的猪蹄连汤带水一起放入电压力锅，加4小勺盐、鸡精可按个人喜好可放可不放，调到“蹄筋”模式，启动。然后，就去看电视刷微博吧，30分钟后来出锅就行了。如果用普通锅卤的话，就大火烧开，转中小火继续卤50-70分钟，这个看个人口味喜欢筋道的还是软烂的，时间到了用一支筷子扎一下猪蹄，能轻松扎进去就OK啦！
出锅。趁热吃比较软烂，想吃筋道的就放凉再吃。
为你爱的人做美食是一件很享受的事儿！
番茄焗蛋创意饭
周末，早晨晚期。家人都吃完了，那就给自己简单的做一道早午餐吧！美味，营养，创意菜^_^好吃
用料：
一个西红柿
一个鸡蛋
适量黄油
做法：
西红柿洗净纵向切片
鸡蛋打散
平底锅小火放黄油融化
将西红柿片平铺到平底锅上
倒入大拌菜沙拉汁
倒入早餐剩菜汁
倒入打散的鸡蛋，不要覆盖在西红柿表面
呆鸡蛋熟一半时，倒入剩菜，用木铲平铺均匀
放入凉熟饭团，用手捏开分散
用木铲使之平铺，压实
关火，将平圆西餐盘倒扣在平底锅上，翻面
仔细看，好像和焗饭真的没有什么分别呢，味道很美哦，希望你们喜欢+_+
Q弹柔韧马蹄糕
用料：
125克马蹄粉
400克（一罐）椰浆
70克红糖
175克清水（煮红糖）
75克炼乳
150克水（调马蹄粉）
做法：
原材料
小黄浆：把红糖放到175克水里煮开，65克马蹄粉用150克水调开搅拌均匀装一小勺放到红糖水里煮开，放凉至80度倒到小黄生浆里，过滤一下这样生熟浆就完成了。
小白浆：把一罐400克的椰浆倒入60克的马蹄粉里，加炼乳搅拌均匀，过滤一下。
锅中水开，放薄薄一层小黄浆盖好盖子蒸
每次蒸3分钟，
最后一层必须放小黄浆蒸5-6分钟，这样开始和最后一层都是小黄浆，蒸出来好看，蒸好拿出来放凉，用保鲜膜盖好放冰箱冻一晚。
第二天取出脱模。
切块
成品新鲜出炉啦！试吃一块Q弹爽滑，好吃得一块接着一块吃，根本停不下来。
再上传一张洲星牌马蹄粉。