xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
糖粘大米花
买的大米花时间长了有点儿受潮，小朋友们就不喜欢吃了，怎么办呢？扔了可惜，熬点儿糖稀吧
用料：
150克大米花
200克砂糖
100克清水
做法：
不粘锅称好200克糖
加100克清水
开中火把糖熬化，糖化了以后就不要搅拌了，容易起砂，稍微起砂了也没关系，只要不再搅拌等糖色变深就会化掉了
糖水由大气泡变小气泡
中间可以稍微晃动一下锅让糖水受热均匀，等糖水变成蜂蜜的颜色，可以用筷子挑出一点放凉水冲一下，如果变脆就关掉火，这个时间很短，动作要快，不然糖水变深了就有苦味了
把大米花倒入锅中，可以分次倒，跟糖水拌匀，满满一大锅
趁热倒入铺好油纸的方盘，这个量正好铺满28*28的烤盘，快速压平，压紧实
糖凉的很快，如果压的慢了，变脆了再压就散掉了，就趁着还有余温将压好的米饼拿出来切成方便吃的小块，等凉透后装袋密封，吃的时候随时拿出来就可以了，经过外加工的大米花又变的想刚买的那么脆了
这是我用50克糖，20克水，80克大米花，甜度轻好多，但是粘合度也差好多，糖量比较少很容易起砂，没关系，继续加热，一会儿就化了变成蜂蜜色了
手擀韭菜面片
用料：
按人数定面粉
韭菜
小白菜  
番茄
食用盐
香菜 葱花 根据自己喜好
做法：
韭菜切丁，和面粉搅和在一起，加入少许盐，和成面团，醒15分钟。
用擀面杖把面团擀开，厚度根据自己喜好。
擀好切片。
由于楼主刀工不好，切的不均匀。
开火，倒入食用油，放姜，蒜，干辣椒【可以随意），炒出香味放入提前切好的番茄，继续翻炒。炒好加水。水开放入面片。加青菜。
出锅关火，放葱花香菜。也可以加一点香油。然后可以吃了。摄像头被热气弄的都拍不清楚了。哈哈。
根据自己喜好去做的，不喜勿喷哦。
山楂糕
过年的时候朋友送了点山楂，太多也吃不完，疫情在家闲着就找点事情做，只是做法更新的太慢了，哈哈哈哈哈哈
用料：
1000克山楂
适量盐
适量柠檬汁
400克冰糖
160克白砂糖
做法：
山楂加入适量盐和清水浸泡10分钟
浸泡过的山楂冲洗干净，起锅加入清水加入适量柠檬汁煮一下，柠檬汁的作用主要是防氧化，这样成品颜色会好看很多，没有可以不加
煮好的山楂去蒂去核，里面丝状的东西也一起去除，这样口感会更好
这是全部去好的样子
加入料理机和适量煮山楂的热水，打成图片中泥状，尽可能的少加水，不然后面炒出水分的时候需要的时间也会越久
打好的山楂泥放入不粘锅中加入白砂糖和冰糖，低火一直搅拌，大家注意一定要小火不停的搅拌，不然很容易被烫到
搅拌炒至图片中不流动的状态
保鲜盒内抹上少许油，冷藏后方便脱模，熬好的山楂酱全部倒入保鲜盒中，双手端起保鲜盒两端平着从高处松手放在桌面上振几次，更平整均匀，放凉后放入冰糖冷藏
冷藏一晚脱模取出
最后的成品
香辣鸡翅尖
平时吃惯了鸡爪的偶尔换换口味，下酒下饭或零嘴都很不错～
用料：
500克鸡翅
8片生姜
3瓣蒜
2根葱
5个小米椒
若干粒花椒
1片香叶
2勺料酒
1勺生抽
1勺老抽
半勺蚝油
适量盐
少许鸡精
做法：
将鸡翅尖洗净冷水下锅，加入5片生姜，1根葱，2勺料酒，开大火大概3分钟左右煮沸，焯去血沫。
趁焯水的时间，准备好佐料，5个小米椒切碎，生姜碎，蒜末，香叶，花椒备用。
再来挑酱汁，我这里所用的1勺份量如图，勺子不是很大，给大家参考。
1勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，适量盐，少量鸡精，加点凉白开搅匀。
鸡翅尖焯好水后捞出备用，起锅烧油小火将所备香料爆香。
加入鸡翅尖翻炒。
倒入调好的酱汁翻炒，再加入一点凉白开，大火收汁即可装盘。
最后再撒点葱花～
广式云腿蛋黄月饼（详细视频步骤）
用料：
#咸蛋黄
20个咸蛋黄
适量玉米油（泡咸蛋黄用）
少许白酒（喷在咸蛋黄表面去腥）
#制作云腿馅
300克金华火腿
70克蜂蜜
30克细砂糖
100克猪油
30克冬瓜糖
120克炒熟面粉或糕粉
#饼皮
240克中筋面粉
45克花生油
6克枧水
160克月饼糖浆
少许干面粉
#月饼模具
1个63克月饼模具
1个50克月饼模具
做法：
先来制作云腿馅，我用的是浙江金华火腿。
火腿用凉水浸泡4小时以上，中途换一次水，浸泡掉多余的盐分（浸泡时间的长短根据火腿的咸味来调整）。
咸蛋黄在玉米油中浸泡2小时以上。
浸泡后的咸蛋黄放入烤盘，表面喷少许白酒，放入烤箱，上下火160度烤8-10分钟。烤至咸蛋黄颜色变浅，并开始冒油，从烤箱取出，放凉。
浸泡后的火腿切成厚片，上锅蒸15-20分钟。
火腿冷却后，倒入搅肉机，加入蜂蜜、细砂糖、咸蛋黄碎。
搅成肉末（注意不要搅太碎，有点颗粒感更好吃）。放冰箱冷藏。
面粉倒入锅中炒熟，小火炒至颜色发黄，闻着有一点点麦香就熟了。炒熟的面粉装入碗中冷却。
冬瓜糖切丁。
火腿馅加切碎的冬瓜糖和猪油拌匀。
加入熟面粉拌匀，揉成团。
称量内馅。一会儿我会用到63克月饼模具，先将咸蛋黄放在电子秤上，再加上云腿馅料，使其与咸蛋黄的总重量为34克。然后用云腿馅料将咸蛋黄包裹住。
饼皮按每个大小约28克分好，搓圆。
在饼皮中包入馅料，搓圆。
在面粉中滚上一圈，使四周沾上干粉。
放入月饼模具，在铺有硅油纸的烤盘内用模具压模定型。
在压模好的月饼表面均匀的喷少许水雾（不要喷太多），送入预热好的烤箱，上下火165度第一次烤5分钟。
这时来准备一会刷月饼表面用的蛋黄水。分离出蛋黄，搅散。
加少许清水，搅散，过滤掉蛋筋。
第一次烤5分名钟后，将月饼取出，用羊毛刷在月饼表面刷上少许蛋黄水。放入烤箱165度第二烤8-10分钟。
将月饼从烤箱取出，再为月饼表面刷第二次蛋黄水。放回烤箱，第三次烤5-8分钟，注意观察月饼表面颜色情况。
刚出炉的月饼表面颜色要浅一些，冷却后颜色会变深。
大概过两天时间，月饼回油，这时表皮更为松软，口感最好。我们切开一个来看看。
回油后的月饼表面油亮，颜色很漂亮。
包裹了一整个咸蛋黄，口味绝对比外面买的更满足。
在家十分钟速成珍珠奶茶
你知道长期喝奶茶脸上会出现什么吗🤔 
笑容 因为太快乐了！
没有珍珠的珍珠奶茶是没有灵魂的
食材简单而且在家就能喝到奶茶不要太快了。不用配送费不用拼单自己做🤣
用料：
适量快煮珍珠
适量植脂末
适量白糖
2包立顿红茶包
做法：
材料都是t宝买的。珍珠是广禧快煮珍珠粉圆。一定要买快煮的
一锅水。水开后放珍珠盖好。焖煮3分钟（水和珍珠比例包装上都有）
煮好的珍珠不要开盖 关火在焖5分钟
准备一碗凉水
在凉水里降温 大概20秒就可以了
水倒掉 加白糖放一边备用（糖可以多放一点珍珠会吸收一些糖分）
小奶锅烧水 水多水少你说了算 你想喝多少加多少。 水开放茶包（标签剪掉）煮1分钟就可以了
那个碗放植脂末。包装上有比例：15g加100ml水    。我也没有量勺 凭感觉放的。反正浓了可以加水淡了可以加粉😂
搅拌均匀后倒入珍珠碗中就完成了✌🏻
还是要搅拌均匀 因为珍珠和白糖在底部
啤酒鸡（简易版）
这个方子很简单，途中想要加洋芋等食材，可以自己加，味道小孩和大人都喜欢。
用料：
1瓶啤酒   
2-3个八角
1勺酱油
1勺白糖
1勺老抽
5-6片姜
一盘鸡胸肉
做法：
1.鸡肉洗干净
2.油烧开后放入八角、姜片，爆炒出香味
3.放入鸡肉炒到外皮金黄
4.放入老抽提色
5.放入啤酒、白糖
6.盖上锅盖煮至啤酒一半时放入小粉水收汁起锅
豌豆黄凉粉，云南人必吃的传统小吃，人人都可Get的小技能，分分钟搞定
云南的集市上到处可见豌豆黄凉粉摊子，价廉物美，大家赶集赶累了，围坐在小桌子边，一人一碗，俯下身子吃的吸溜吸溜，没地儿坐的也不嫌弃，索性站在摊子旁手里端着吃，丝毫影响不了人们享用美食的心情。都说爱生活的人容易被人爱，那么一起来做一碗豌豆黄凉粉吧～学会了，今年夏天可以用它来消暑～
用料：
1袋420克云南豌豆粉
2000克水
1小碗自配料汁
做法：
淘宝选用云南豌豆粉。专做黄凉粉。一袋420克。
一袋420克兑1000克的冷水，化粉搅匀，再用1000克水烧开以后，把浆糊倒进去搅拌，小火顺时针搅动，连续20分钟左右出锅静置放凉。
刀上蘸一点凉水切条，这样不容易粘。撒上黄瓜丝，也可以加胡萝卜丝。
也可以根据个人喜好切丁。
料汁：醋+生抽、蒜水、油泼辣子、盐，葱花、鸡精、香菜
可根据个人口味添加。比如青红椒，韭菜花之类的～
你一定会爱上这碗云南特色黄凉粉。不出门旅游，你也能吃到地方特色的小食喽！😄
瘦身餐—虾滑酿香菇
用料：
20朵香菇
300克虾滑
20ml蚝油
10ml生抽
10克糖
做法：
两袋虾滑
香菇摘脚洗净
焯水，一定要煮到香菇出水变软。
所有调料倒入，加开水适量，倒入焯过水的香菇，大火烧开，小火焖10分钟，关火，静置腌入味3小时以上，或腌过夜。
虾滑不用调味！直接一坨坨酿到香菇里。
上锅蒸十分钟
成品
银鱼菠菜汤
自从苏州曝光假银鱼事件后，都不敢在苏州买银鱼吃啦，都是回汕头购买的。 周六和夫君到菜市场，见到银鱼，店家保证是正货，毕竟在这档口购买快十年啦，对老板也是相当信任的，就大胆买一斤试试。 回家一试，果真货对版，蛮感激店家的诚信！！！
用料：
葡萄籽油
菠菜
银鱼
鸡粉
食盐
做法：
食材：菠菜和银鱼。
将菠菜焯烫一遍。
放入搅拌器中，加入猪骨汤，搅成汁。
倒入煮锅中。
放入洗净的银鱼。
盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。
揭盖，倒入适量的葡萄籽油。
加入适量的食盐。
加入适量的鸡粉调味，即可关火。
蔬菜鸡蛋炒馍干
简单美味，全家都爱，我们平时炒两个馒头都不够吃啊
用料：
2个馒头
4个鸡蛋
半根胡萝卜
少许葱花
少量豆芽
做法：
馒头放冰箱冷冻下会更好切哦～四个鸡蛋打散，馒头切小块
把切好的馒头放入蛋液中，搅拌均匀，锅里放油，先把沾满蛋液的馒头炒制金黄，盛出
原谅我过程中没有拍图～
再次热锅放油，放入葱花蔬菜，炒熟后放入馒头，拌匀盛出即可享受美味。
不要忘了放盐生抽哦，我一般还喜欢放点豆瓣酱～
芝麻糖油饼
用料：
饼皮:
普通面粉300克
牛奶150ml
白糖40克
黄油25克
鸡蛋1只
克酵母5克
克盐2克
馅料:
白糖20克
黑芝麻20克
做法：
饼皮的所有材料一起揉成面团 
根据温度发酵半小时至一个小时
排气分成若干个小面团再次醒发十分钟
芝麻和白糖混合成馅料
幹成饼皮包住适量馅料再幹成面饼
油热后下油锅炸
一面金黄后再炸另一面
两面金黄后捞出
沥油
趁热吃松软酥脆
大白兔奶冻蛋糕卷 蛋白卷
此配方为一个三能金盘（28X28）的卷的量

⚠️提前一晚做奶油和奶冻，第二天再烤蛋糕胚

这个卷的特点就是颜色是纯白的！颜值超级高！奶味超级浓郁！里面的大白兔奶冻超级好吃啊，我能吃好多哈哈哈哈

常见问题都更新在了最下面的小贴士中

⚠️此配方以及图片均为原创，未经授权不得以任何形式转载
用料：
一个三能金盘的量#蛋糕卷（蛋白卷）
175克蛋白
50克糖
适量柠檬汁/白醋
70克牛奶
30克色拉油
75克低筋面粉
2克香草膏
#大白兔奶冻
30克牛奶
45克淡奶油
2粒（10克）大白兔奶糖
2克香草膏
0.5克海盐
2.5克吉利丁粉
10克冰水
#打发奶油
300克淡奶油
10粒（50克）大白兔奶糖
做法：
先做奶油。把淡奶油和奶糖倒进锅里，小火煮到奶糖融化就好了，一定要是小火哦！
煮好后过筛一下，先用保鲜膜贴面封一下，外面再包一层保鲜膜，送去冰箱冷藏，第二天再用。⚠️划重点，冷藏过夜使用！不然打发不了啊！
做奶冻。这个大白兔奶冻超级好吃啊！提前把吉利丁粉和水混合。把奶糖、淡奶油、牛奶、盐、香草膏都倒进锅里，小火煮到奶糖融化，倒入吉利丁液块，混合均匀，过筛。
慕斯圈底部包上保鲜膜，放在一个烤盘里。等奶冻微凉倒进来，盖上保鲜膜，送去冰箱冷藏，第二天使用。⚠️奶冻最好也是提前做好，如果实在急，至少冷藏4小时以上。
烤蛋糕胚。牛奶、色拉油和香草膏混合均匀，加入过筛好的低粉，拌匀。

蛋白里滴几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入砂糖打发，打到弯勾状。取一半的蛋白霜和面糊J字型翻拌混合，再倒回剩下的蛋白霜里，继续翻拌混匀。
烤盘里垫一张油纸或油布，倒入烤盘，抹平，风炉150度烤14分钟⚠️每个烤箱都不一样，这里温度只是参考，自己根据自家烤箱脾气注意观察上色情况。
奶冻脱模，切成条，一个蛋糕卷放4条奶冻
淡奶油打发（天热坐冰水打发），蛋糕胚抹上奶油，尾部奶油少一点，放上奶冻，卷起来
最后装饰一下挤点奶油，撒点薄脆就好啦！是不是白乎乎的又可爱又清新，超级想吃一口～
海鲜泡饭
三个重点
熬虾油
虾留尾
加姜丝
用料：
10虾
6小鲍鱼
适量姜丝姜片
2根芹菜
适量料酒
适量盐
适量生抽
半根大葱
一根香菜
做法：
切菜切丁备用
主料
先把虾头剪下，和大葱姜片一起小火慢熬，水分熬干油变透亮后，留少于油加水再熬
熬虾油的同时处理虾壳虾线，记得留虾尾，菜品成型后比较漂亮，放入适量生抽和料酒腌制
虾头油汤熬好，捞出姜片虾头，把饭放进去煮，并加入姜丝一定要姜丝啊，和芹菜末快好的时候放入虾肉及鲍鱼，类似生滚做法，加入少于盐就可以出锅了
装盘，撒香菜末
开动
双色花卷
如果你不知道今天主食吃什么？不妨试试这个双色花卷吧！
用料：
400克普通面粉
10克紫薯粉
200克温水
4克酵母
适量食用油
适量盐
做法：
☞白面团
    200克普通面粉中加入2克酵母粉，再逐次加入100克温水，边倒水边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
☞紫薯面团
    200克普通面粉中加入10克紫薯粉，2克酵母粉，再逐次加入100克温水，边倒水边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
将面团盖上盖子分别放在温暖湿润处发酵至两倍大(具体的发酵时间要根据面团的发酵情况而定呦)

这个是面发好的状态哦
发好的面团放到案板上揉搓排气，然后擀成薄片，将擀好的两种不同颜色的面片叠在一起，把食用油均匀的刷在上面，撒适量的盐（忘记拍图了，可自行脑补😂）
将面片从由一端向另一端卷起，然后切成大小均匀的剂子
将两个剂子上下叠放在一起
用筷子在中间位置向下按压
取出筷子，捏住面剂两端拉长，两只手相反方向旋转定型，完成后再醒发20分钟，冷水上锅，水开后15分钟关火，继续焖5分钟
出锅咯！
草莓松饼
一人份的松饼，再来杯奶茶，perfect😍
用料：
7个草莓
1个鸡蛋
10克牛奶
1克泡打粉
15克低筋面粉
适量木糖醇 
做法：
蛋清加木糖醇打发
也可以不打
打发松饼更蓬松
我手动打的
泡打粉也是为了松饼更加蓬松

蛋黄，牛奶，面粉，泡打粉搅匀
倒入打发的蛋清
搅拌均匀
锅中用刷子抹少许油煎熟
万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头
用料：
600克面粉
4g酵母粉
15克白砂糖
10克奶粉
200克温水
做法：
酵母粉，白砂糖，奶粉按量到入碗中。
放入酵母粉、白砂糖、奶粉的碗用温水搅拌均匀，倒入面粉，搅成絮状，开始揉面
第一次醒好面：蜂窝状，拿出放在揉面板进行排气，开始第二次醒面。
第二次醒好的面，分成一个个小剂子，每一个剂子搓圆，在揉面板撒少量面粉 按压，擀成椭圆或圆形，用筷子按压成这个形状。
用两根筷子把横着的那条线夹起
蒸板刷油 或者像我一样垫个油纸
冷水上锅蒸20分钟
极简版水煮毛豆
之前不吃毛豆的，只从吃了烧烤店里的水煮毛豆后，开始爱吃毛豆了～于是试着自己煮着吃，非常方便～
用料：
400克毛豆
4克盐
2个八角
5片姜片
2片香叶
小半块桂皮
5勺生抽
2勺老抽
做法：
        将毛豆清洗两遍后，水里加一勺盐搓洗并泡一会儿。冲洗干净后，用剪刀将毛豆两头稍稍剪一下，这样后面煮起来更容易入味。
      锅里加水，将八角、桂皮、姜片、香叶加进去，再加入五勺生抽，两勺老抽，煮开。
           等加入调料的水煮开后，放入毛豆，加4克盐，再次煮开后，转小火继续煮15分钟。
       煮好后关火，毛豆先不要出锅，在汤里继续浸泡半小时后更入味，然后再装盘。
玉米面红枣发糕
用料：
150克玉米面
150克面粉
30克糖
5克酵母
200克温水
若干颗红枣
做法：
面粉和玉米面各150g，充分混合均匀
我用的是普通的面粉和细玉米面
碗里倒入200g温水，水温不要高了，以免烫死酵母菌
再加入30g糖，搅拌均匀，放置几分钟
红枣可以先用水煮一下，变得更甜更饱满
用混合有酵母和糖的水和面，揉均匀，放在面盆里发酵一段时间。放在暖和的地方会加速发酵，记得盖盖子。
放红枣，上锅蒸大火20分钟左右
最后就大功告成啦
香甜酥脆玉米片(追剧小零食)
世界杯要开始啦(还要继续追剧)零食啤酒🍺必须都到位，小零食走起哈，简单好吃呦😍～
用料：
80g玉米片
20g白糖
40g(35g)色拉油
做法：
准备材料～
锅内倒入色拉油～
待油温热放入玉米片，转小火炒至～
不时翻炒，以免糊底～
炒至金黄色即可～

倒入白糖(可按自己喜甜程度放)～
快速炒匀，让玉米片均匀的裹上糖汁～
玉米片就炒好啦(我这炒的有些过)～
盛出装盘～
香甜酥脆玉米片就做好啦(酥脆酥脆哒)～
川味豆腐烧泥鳅
我是四川人，闲暇的时候喜欢在厨房里捣腾，喜欢尝试做各地美食给爱的人吃，当然有好些失败的时候，但在不断地进步。在下厨房里我学到好多，真真感谢各位出菜谱的亲，我也想在这里做做我的贡献。第一次写菜谱，不够详细，见谅！
用料：
克泥鳅
根葱
瓣蒜
勺郫县豆瓣
粒花椒
片姜
勺料酒
克盐
根小葱
块豆腐
勺菜油
做法：
准备调料
开水里放少许盐，将豆腐放进去浸泡10分钟
菜油放入锅中烧至熟，关小火放四川郫县豆瓣炒香
陆续放入蒜、姜、花椒、干辣椒煸炒
加入高汤（或者水），开后熬制3分钟
放入泥鳅，倒入料酒盖锅焖烧8分钟
放入滤水后的豆腐，再焖烧5分钟，揭盖，盛盘，撒上葱花。
番茄面疙瘩
美味好吃
用料：
番茄
可放可不放咸肉
800克面粉
2枚鸡蛋
适量水
适量盐
适量鸡精
适量料酒
做法：
先将番茄洗净备用，拿一个大的容器将面粉倒入加鸡蛋放少许盐，鸡精，还有水搅拌均匀，（这时候要练一下大家都臂力了，要顺着一个方向搅拌）。面粉不能太过粘稠要稍微的柔和点。
把面粉放一边让它醒醒，把番茄改刀，咸肉切片，锅烧热倒入油放下咸肉稍微煸炒下入番茄煸炒处汁水到一点点料酒，放水。
这时候再去搅拌面粉直到无颗粒上劲。汤开后调味，这是要开大火将面疙瘩一个一个的做进去，要不停的推一下锅里，（防止粘锅）
等面疙瘩做完也就可以吃了。
鸡蛋瘦肉炒豆腐
用料：
1个鸡蛋
2块豆腐
100克瘦肉
2勺酱油
少许白糖
做法：
热锅下油，再加入瘦肉丁，炒熟加入豆腐然后加入酱油再加少许糖，最后加入鸡蛋炒均匀就可以起锅了
左边是煮好的豆腐
榴莲芝士蛋糕
用料：
200克奶油奶酪
50克细砂糖
64克鸡蛋
160g榴莲
75克淡奶油
5克玉米淀粉
60克消化饼干
22克黄油
做法：
黄油隔水加热融化成液体状，消化饼干打碎，混合黄油拌匀
倒入模具中，用勺背压实，放冰箱冷藏备用
我用的kiri奶油奶酪
奶油奶酪提前室温软化，加入细砂糖用手抽打蛋器搅打顺滑
分三次把鸡蛋液加进去，每加一次都要搅拌均匀
加入榴莲肉，榴莲肉用搅拌机打成细腻的果泥，如果没有搅拌机就用叉子压成泥，搅拌均匀
加入淡奶油搅拌均匀，烤箱开始预热，上下火🔥190℃
加入玉米淀粉搅拌均匀
黄油和饼干已经凝固了，把芝士液倒进去，端起模具在桌上震两下，震出大气泡，模具外围包两层锡纸
烤盘里倒热水，模具放中间，送入预热好的烤箱190℃烤15分钟，再转150℃烤45分钟，每家烤箱温度不一样，根据自家烤箱脾气稍调整温度和时间
烤好取出晾凉，脱模
冷藏过更香浓哦
香甜玉米汁
用料：
30克白糖
300克甜玉米粒
适量水
做法：
玉米粒煮熟
倒入破壁机
加糖
加开水
按果蔬键
机器停止运行后，倒出即可。
甄宝宝蜂蜜小面包
结合了多拉和小高姐的版本
用料：
100温水
3克酵母
300克面粉
1个鸡蛋
30克糖
2克盐
5克炼乳
20克植物油
适量克烤盘底抹油
20+15芝麻砂糖油
1:1蜂蜜水
做法：
170度25分钟，取出刷蜂蜜水，倒扣。
海盐烤秋葵
用料：
12～15根秋葵
适量海盐
20克橄榄油
适量黑胡椒碎
少量，蘸汁使用日式酱油：（可选）生抽亦可
做法：
秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就ok。
往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上加入少许的海盐。
烤箱预热190度预热完成后，把秋葵平摊在烤网上，尽量不要堆叠。
上下火190度，烤制10分钟。
出炉装盘，抖掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐。
佳佳牌番茄土豆炖牛腩
记录一下在下厨房向各位大神学习并完美复制成功的佳佳牌番茄土豆炖牛腩！
用料：
750克牛腩
2个土豆
2大个或4小个西红柿
1根胡萝卜
半个洋葱
1根大葱
8片姜
2瓣蒜
2个八角
1块桂皮
3片香叶
一小块冰糖（黄糖）
4勺生抽
4勺料酒
做法：
准备好以上材料，开干吧！
牛腩先用清水浸泡去掉血水，然后将牛腩放到冷水锅中焯水，同时加入4片姜片，2勺料酒，水烧开后煮2分钟即可捞出牛腩。
用热水将牛腩表面的浮沫冲掉，然后切成小块。先整块焯水后切块是为了牛腩的口感更好。
把葱姜蒜切成末备用，黄糖切成小颗。
冷锅倒油，放入黄糖，小火慢慢熬。
待黄糖变成焦糖色后就可以了。（千万要小火，火太大糖焦了就苦了，别问我怎么知道的。）
放入牛腩块翻炒。（真的好难，我这里黄糖都沾锅铲上了，手速一定要快！）
待牛腩块上色后，放入葱姜蒜桂皮八角香叶翻炒。
准备一锅水煮开，放入炒好的牛腩，倒入2勺料酒，4勺生抽。
盖上锅盖，小火慢炖40分钟。（这个时候你可以去玩会儿手机)
现在来准备蔬菜配料，切成如图小块，滚刀切法了解一下，土豆块切大一点，不然容易融在汤里。
锅内再次放油，先炒胡萝卜，然后放入洋葱和番茄翻炒，放盐。
把炒好的胡萝卜洋葱番茄倒入汤锅中，继续小火慢炖30分钟。（你就快要成功了，再去玩会儿手机！）
把土豆块倒入汤锅中，大火煮开后，继续小火慢炖30分钟左右，这个时间可根据牛腩软硬程度自己适当调整，加油！
将~将~将~将~~色香味俱全的番茄土豆炖牛腩成功了！
糯米鸭蛋子糕
糯米鸭蛋子糕，属于一款江西的特色小吃。

糯米鸭蛋糕并不像米饭、面条等家常便饭，随时随地就可以吃到。一般来说只有家里有喜事的时候，比如进新房、新人结婚的时候才会邀请村里的妇女们帮着做上许多，用来招待客人；另一种情况，就是过年时节，家人团聚，勤劳的人家也会蒸上一些，一来图个喜庆，二来添些吃食。
用料：
糯米
鸭蛋
姜蒜等调料
肉末
做法：
蒸糯米
加入肉末、鸭蛋、姜蒜等拌均
压成饼状
再蒸
配上调粒即可食用
核桃红枣红糖包
用料：
100克红糖
8颗红枣
170克水
3克酵母
3克核桃
300克面粉
做法：
准备好食材100克红糖分为75克跟25克备用，然后温水把75克红糖融化，在加入酵母搅拌均匀，然后边倒糖水边用筷子搅拌面粉，待搅拌好了，用手揉8至10分钟。
揉好后的面团放大点的碗盆里用保鲜膜包好，醒一个小时左右，手指按下面团，不会回缩，算是醒好了，醒好的面团加入事先剁碎的核桃红枣在继续揉，再加入25克红糖揉三分钟，然后搓成长条，切成大小一致的块状，接下来，就是放在蒸笼上摆好，醒15分钟
蒸好的面包，闷三分钟，起锅，香喷喷的面包出炉啦。
排骨米饭
特别爱吃肉，就百度了一下。找到这么个方子，一点不逊色于外面的排骨米饭哦。
用料：
大米
排骨
葱
姜
八角
酱油
白糖
料酒
味精or鸡精
做法：
先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。
排骨洗好，放开水里泡一泡。捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。
把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳，把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角
把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可（白酒味道更好些）。
盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可
关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了
打开锅之后，加一匙鸡精或味精。
火腿西多士
楠自怡然，二宝妈，大宝上小学，小宝不满两岁。全职妈妈一枚，每天在带娃的同时，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢，欢迎关注我的个人VX：shengnan0212
用料：
4片吐司片
4片芝士片
2片火腿片
1个鸡蛋
20克牛奶
1小块黄油
做法：
1⃣️ 吐司片切掉四边；
2⃣️ 摆好一片吐司片，放上一片芝士片，放一片火腿片，再放一片芝士片，最后摆上一片吐司片；
3⃣️ 鸡蛋打散，加入牛奶，搅匀，倒入深盘；
4⃣️ 电饼铛预热，融化一小块黄油；
5⃣️ 步骤2中组合好的吐司双面蘸满蛋液，放入电饼铛；
6⃣️ 大概1分钟左右，吐司一面煎至金黄，用夹子夹住翻面；
7⃣️ 另一面也煎至金黄色，拿出沿对角线切开即可。
凉拌黄瓜卷
这是一道最最简单的家常凉拌菜😄
零脂肪，瘦身无负担
用料：
5根小黄瓜
10g左右生抽
10g左右醋
3～5克盐
8～10克白糖
10～15g香油
1～2个干辣椒
2瓣蒜
1个转黄瓜卷器具
做法：
黄瓜洗干净，准备好所有调味料
黄瓜尽量选短小的和转黄瓜器差不多长度的即可，切去两头备用。
开始用神器😄对准中心点旋转哦
慢慢剥去黄瓜外皮
漂亮的形状就出来了，码放整齐撒上少许食盐
再用捣蒜泥器压出蒜泥，将黄瓜腌制半小时入味
入味后换一个有颜值的碗碟放上黄瓜卷，撒上少许白糖
生抽
米醋
摆上干红椒点缀，不喜辣也可以不加
用小奶锅将香油烧热
浇上热油滋啦滋啦
美美的一碟拌黄瓜卷就可以上桌喽😁😁
某一天在某餐厅看到有这道同款小凉菜卖，28一份哦。
去绿茶吃饭发现了同款菜品😄人家有个好听的名字（翡翠麻花）
妈妈最爱泡菜饼🍕
为父母偶尔做一顿可口但简单的小吃
用料：
随心情泡菜
两碗面粉
1个鸡蛋
适量韭菜 
10片苏子叶
随心情胡萝卜丝
半跟西葫芦丝
少许盐
少许一品鲜
做法：
如图处理食材。辣白菜切碎，多挤点辣白菜汁。苏子叶切丝，韭菜可以用小葱代替。
加入水和成如图稠度
摊饼可以稍微多一点点油，这样可以煎的脆脆的
摊就完了！
羊肉面片
用料：
250克面粉
适量生油
白萝卜四分之一白萝卜丁
两根蒜苗
150克羊肉
20克，提前泡好切丁香菇丁
四根香菜
三小勺草果
两勺生抽
半小勺姜粉
三小勺花椒粉
一小勺盐
泡发十朵香菇
泡发十几朵木耳
做法：
和面
揉面
把面揉开
面揉光滑且软硬适中后（觉得比面条的面硬一些），搓成长条。
涂上生油
压扁
切条
切条尽量均匀
将切的条散开，防止粘连
搓成均匀的条状
每一层都要抹生油，防止粘连
保鲜膜上涂油，盖住
切蒜苗，白萝卜丁，肉丁（偏大），香菇丁
锅内放油大火烧开
油冒烟，且没有生油味道时为油熟
做个羊肉面片的配菜——炝黄瓜，黄瓜切片放入碟中，放干辣椒，少许糖，放盐，白醋，蒜末，熟油淋入。
羊肉，蒜苗倒入锅中，放花椒粉，草果粉
翻炒一下，倒入生抽
放入白萝卜丁，香菇丁，稍微炒一下即可。放置一边。
锅内放净水，水可比图片稍微多点
水半开时，放泡发的香菇。水开后，将刚才炒的配料倒入锅中，然后放木耳。
稍微焖一下
准备下面片
下面片
面片下完后，放花椒，姜粉，适量盐，少许生抽
放香菜
好啦，出锅。可配糖蒜
木槿花豆芽煎饼
做了一道木槿花煎饼早餐，非常简单快手。第一次分享菜谱，不喜勿喷，谢谢！
用料：
3个鸡蛋
少量盐
20克煎饼粉
一下把绿豆芽
做法：
木槿花洗干净控干水分，去花蒂和花心。
锅里下一点油，等油热了下豆芽，摆上木槿花，分量按你自己喜欢就好，
鸡蛋和煎饼粉一起调成稀湖，慢慢的淋在豆芽和木槿花上，煎几分钟翻面。
翻面之后再煎两三分钟就可以起锅装盘了。口感滑滑的非常好吃。
小土豆烧鲍鱼
用料：
8-10只鲍鱼
1-2个土豆
若干姜片
一小撮葱花
鹌鹑蛋大小一坨（形容词汇量匮乏）蚝油
一小勺蒸鱼豉油（或者生抽）
一小勺老抽
两颗鹌鹑蛋大小那么大一颗老冰糖
一丢丢白酒
适量盐
做法：
鲍鱼洗净切花刀
鲍鱼一只切成三块，方便宝宝咀嚼，土豆切块
热锅凉油，下鲍鱼翻炒，喷白酒
放入土豆条、蚝油、蒸鱼豉油、老抽、冰糖、盐，翻炒
中小火盖锅盖焖煮5分钟左右（根据菜量和菜的熟烂度灵活看时间，别缺心眼儿）
待土豆软糯后，大火儿收汁儿，装盘，葱花撒上
拌饭停不下来😳
龙虾尾
❤️只想把学会的菜做成菜谱方便寻找使用
(开学了，学校做饭条件有限)
用料：
龙虾尾
洋葱
啤酒
姜蒜
桂皮
八角
香叶
花椒
辣椒/小米椒
黄瓜
郫县豆瓣
做法：
食材准备
龙虾尾过油炸一下
热油下洋葱姜辣椒蒜炝锅
加入1~2勺豆瓣酱翻炒
倒入小龙虾翻炒之后加入一听啤酒
放入香叶桂皮花椒还有两小瓣八角蚝油，大火煮开转小火
收汁一半加入黄瓜洋葱剩余的蒜，加十三香翻炒，用盐味精调味继续收汁
收汁差不多就好了～
健康爽口，果仁菠菜
这道菜受到的称赞，让我有些飘飘然，竟敢在此创建菜谱（兰姑娘黑暗料理的第一道）。不过确实简单又美味呦～至于原料的用量大家自己把握，根据自己喜好来，毕竟身为厨房小白对这些也没有概念。
用料：
若干把菠菜
若干克花生
若干克白芝麻
若干克盐
若干瓣蒜
适量勺醋
做法：
先将花生炸好，我用的是空气炸锅，油少健康一些。180度炸6分钟左右。也可以直接🔥上上锅炸，吃起来更脆。
将洗净的菠菜，用热水焯一下。
焯好的菠菜切好装盘，放入花生米、蒜蓉，撒上盐和芝麻，再淋点儿醋就做好啦～
黑椒鸡翅中
用料：
适量姜
适量蒜
2勺生抽
适量盐
10+鸡中翅
1勺老抽
1勺芝麻油
适量黑胡椒粉
做法：
鸡翅中洗干净，沥水，然后挑每一个肉多的地方用刀具划两刀，装入一个适合搅拌的容器里。
蒜姜切丝，加入以上所有调料，有什么调味品都可以放，然后徒手，或者筷子，搅拌均匀，不可能均匀的，得了就行。
然后放入冰箱，非冷冻层，一夜，所以你需要吃鸡翅的前一天的晚上就要腌制好……或者，天气不热的话露天放着，一分钟到n个小时不等。鸡翅中的剩盘情况与腌制时间成反比。
锅中放油，不要太多，鸡翅中不怎么吃油。
腌制时用的姜蒜先不要一起倒入锅中，会黑。鸡翅中两面煎至金黄（看鸡翅中造化和……，不强求）。
然后加一点水，盖锅焖两分钟左右（嗯，防止没熟，保险）。
然后倒入姜蒜，开盖再煎（挽尊）。
全程小火，以防溅油毁容。
感觉熟了就可以装盘了。
完成。ヾ ^_^♪
炒螺丝
家常菜的味道，点外卖从来没吃到合心意的炒螺丝，就自己做了🤓
用料：
一碗螺丝
一小块生姜
一两瓣大蒜
1个辣椒
适量盐
1勺老抽
1大勺料酒
100毫升左右油
一片（可以没有）洋葱
一根葱
做法：
清洗夹掉屁股的螺丝
准备好生姜，洋葱，干辣椒。锅烧热后加油，将生姜洋葱干辣椒放进去煸香。煸香后倒入螺丝，爆炒几下，放盐，再翻几下。然后放料酒，老抽，水。水要没过螺丝。中火烧到沸腾后，再烧10分钟左右，水不能烧干，自己看情况。
收汁到一定情况后，加蒜蓉和葱。 再翻炒一下就可以出锅了。
鲍鱼焖鸡
最钟意鲍鱼汁，煮靓鸡捞饭食三碗
用料：
10只鲍鱼
1只鸡
10条只海参
10朵香菇
3只鱿鱼
适量姜片
适量葱
适量油盐生粉糖酱油
做法：
靓鸡剁好油盐糖生粉酱油姜葱腌好
香菇抓干水切条煸香
泡发好的海参洗净沙备用
鱿鱼切好姜葱酱油油腌好
干鲍汁和鲍鱼准备好
起镬放入生油，爆香姜葱放入鸡肉爆炒
炒干鸡肉放入香菇鲍鱼汁鱿鱼煮5分钟再放入海参一起煮约15分钟
煮至汤汁浓稠起镬
香烤牛肉串
一口肉一口酒再来一口菜，那样吃肉才过瘾。
用料：
一袋大喜大烤肉酱
300克牛里脊
半根莴笋
适量蜂蜜
做法：
取牛肉横向纹理切成小块，形状随意
烤肉料我选用的是牛肉用的，但不限于只用牛肉哈
按照包装说明，倒入适量的烤肉料
其他调料都不用放，腌制一夜。如果时间不够的话建议最少腌制4小时
用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋，表面刷上一层蜂蜜
入预热好的200度烤箱中层约15分钟，牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料
友情提示
用来做牛肉串的牛肉建议选择牛里脊或者黄瓜条
个人建议莴笋和牛肉一起腌制，会更入味
这个肉串加热时间并不是越久越好，越久牛肉就会越韧越不好嚼
可以根据喜好，在烤制前，撒上孜然粒或者辣椒碎
竹签在穿串前用凉水浸泡15分钟左右，防止再烤箱中烤糊
南瓜丝饼
用料：
半个嫩南瓜
1个鸡蛋
适量面粉
适量盐
适量水
做法：
南瓜擦成丝，加入面粉、盐、鸡蛋、水，如上图
开小火，加入食用油
加入拌好的面糊，用铲子摊平
把饼反个面继续煎，喜欢脆点多煎一会儿
装盘
开吃，黑米山药牛奶汁、蔬菜沙拉
搭配吃法
宝宝辅食-红枣山药泥
因为宝宝小，总想着要给宝宝有营养的，所以自己没事儿就爱给宝宝研究吃的，不得不说我们家的都是吃货
用料：
200g山药
3-5颗（适大小而定，不宜过多，宝宝不好消化）红枣
适量温水
做法：
准备材料，山药去皮切小块，（弄山药的时候要带上一次性手套，要不黏糊糊的液体弄到身上会很痒）红枣洗净
将切好的山药、洗净的红枣上热锅蒸10分钟
蒸好的红枣去皮去核，刚蒸好的红枣容易去皮，不过会有点烫手
去皮后的红枣肉和山药块，加入一点温水，用料理棒打成泥，最后用细筛过滤一下会更细腻
青椒土豆丝
用料：
1个土豆
1个青椒
适量盐
适量醋
适量生抽
做法：
土豆去皮，切丝，用水把土豆丝表面淀粉洗去。
准备好蒜和青椒。
热锅凉油，炒出蒜香。
把土豆放入锅中翻炒，淋入醋，翻炒均匀加青椒，生抽和盐调味，翻炒均匀
出锅装盘。
🔆🧀超级哇塞的吊炉烤肉｛吊烤一切｝🎏🎈🎈
你我来自湖北四川广西宁夏河南山东贵州云南的小镇乡村，曾经要发誓做了不起的人，却在北京上海广州深圳某天夜半醒来，站在寂寞的阳台，只想在这无边的寂寞走出来。希望在他乡的你可以坚强勇敢的面对生活❤️
用料：
500克羊肉
500克五花肉
3个土豆
5串菜串
2个番薯
半个洋葱
2勺蚝油
1勺蜂蜜
1包烧烤料
5根葱香菜
做法：
☀️🧀🍰准备食材～羊肉五花肉切成长行大块...放入洋葱蚝油蜂蜜腌制半小时🍰🎀
🌸🌿🍰穿入吊钩内～注意长度哦...🔆
🎏☀️每一个大小长度尽量一样～熟的时候就更均匀🎂😀
🌿🎏准备了土豆🍠
🎈🧀还有菜串～涂上一层油...要先放肉肉～快熟了再放菜🌸☀️
🧀🎀🍓在室内阳台烤就直接用煤气烧碳了～嘻嘻🌸🍰
☀️🎏放入肉肉的10min的样子🍉🍋
🌸🍉🎀小可爱的外形就是酱紫的🌿😀
🎈🍓差不多时放入菜串🎂🍍❤️
☀️🌈烤了40min的样子～已经香喷喷的咯
🍰🍓不管了先试一下😏😏
😏🍍准备干湿两种蘸料😀😃
🎏🧀🧀肉肉完全熟啦🍅真是超级香啊💞
🍰🌸剪刀剪成大块吃一口超级满足🍋🍉
🍉🔆小土豆也超级软绵绵～红薯也超甜☺️🍠
🔆🧀葡萄味的汽水已经冻成了冰块～
😏🔆葡萄味的汽水加上葡萄味的冰块🔆🌈一口气水一口烤肉～真的哇塞的好吃🍓🍋
☀️🔆🌈🌈不拍了不拍了...开动开动
桂花酿
又是一年桂花香🌸，不做几瓶桂花酿，太对不起这些沁人心脾的桂花香🌸。
用料：
克桂花
克蜂蜜
做法：
（1）／把花梗等杂质处理干净（这一步比较费时间）
（2）／洗干净沥一下水
（3）／在厨房餐巾纸上铺开，随时翻动一下，然后自然晾干（之前经历了太阳晒和高温烘的两次失败，得出经验是不能心急）。用时一天基本就够了。
（4）／取用开水消毒晾干的瓶子，一层桂花一层蜂蜜地叠加，瓶口稍留空隙。
（5）／放入冰箱冷藏，一个星期后应该就可以食用了。
（6）／一星期后的成品
用途广泛: 泡茶、酒酿桂花圆子、羹汤、做菜、点心……（当然很多我都不会做，但泡茶喝没问题，很清香[耶]）
炒方便面
用料：
包1方便面
个1鸡蛋
克少许盐
4条蟹柳
做法：
先把面煮半熟，捞出过凉水
炒鸡蛋和蟹柳，加着汤汁，最后加方便面
牛油果香蕉烤燕麦-巧克力蓝莓混搭口味
巧克力部分烤出来超级香甜，你一定会觉得好吃哒😉
新鲜蓝莓烤出来有点苦甜，不喜请去除或换用水泡过的果干，会比较甜～😊
用料：
一只牛油果
铺满盘底的量燕麦
能沾满燕麦的量枫糖或蜂蜜或红糖
看喜好蓝莓
1根香蕉
看喜好巧克力（我比较爱黑巧）
少量坚果
做法：
食材准备，落了一个枫糖，之后的步骤图里有。我的玻璃盘是烤箱专用的，大家不要随意拿个玻璃盘就进烤箱啊～～用什么烤箱能用的烤盘都行哒
这时候烤箱就可以预热了170摄氏度（340F），因为准备时间真的很短哦
牛油果压成泥和燕麦均匀混合，小贴士：牛油果在盘子里压成妮可能有点儿滑，先把燕麦倒进去，靠着跟燕麦的摩擦力，压起来更容易哦～
撒枫糖/蜂蜜/红糖，基本都沾上即可
表面摆蓝莓和巧克力 - 此处由于我用的巧克力里面是有坚果的，所以就没再加。要是单独加坚果的话，先铺坚果，在上面再铺蓝莓和巧克力哦
铺上香蕉，烤箱170摄氏度（340F）烤20分钟，转175摄氏度（350F）再烤10分钟。时间到后，可以在烤箱里再放一会儿，也可以直接拿出来的啦～ 用勺子吃吃吃，是韧劲&脆脆的结合的口感😋
冰激凌蛋筒
用料：
110克鸡蛋清
100克（中筋面粉也可以）低筋面粉
60克动物无盐黄油
40克细砂糖
做法：
蛋清➕白砂糖一起搅打均匀
加入软化后的黄油
搅拌均匀
筛入面粉
打蛋器调到低速搅拌均匀
用勺子舀一勺放到蛋卷机上加热
用模具趁热卷起，一定要快，慢了就卷不起来了哦。
完工
菠菜烘蛋🥗
用料：
把菠菜
个鸡蛋
番茄
培根
勺黑胡椒
做法：
锅烧热放入橄榄油  炒培根和番茄
放入菠菜 翻炒至变色后 打入鸡蛋  转小火盖上盖子
纯素黑芝麻冰淇淋
用料：
1只香蕉
100ml椰子奶油（coconut cream)
半杯（120ml）黑芝麻粉
做法：
将香蕉、椰子奶油和芝麻粉一起倒入搅拌机搅拌均匀后倒入容器中冷冻一晚，次日拿出冰箱用搅拌机再搅拌一次就可以享用这道纯素天然无添加的黑芝麻冰淇淋了！你一定会爱上这个冰淇淋！ 我刚吃了一大碗当早饭
简易红枣南瓜糯米糕
🎃早餐午餐下午茶宵夜零食小吃甜品均可做(原创)
用料：
小半颗南瓜
10颗(去核切半)红枣
适量糯米粉
20g玉米淀粉
适量白糖
做法：
做法:

📍南瓜去皮切块电饭锅蒸熟晾晾＋白糖捻成泥
📍加玉米淀粉＋糯米粉揉面至无干粉
📍红枣洗干净切半去核备用
📍每一个分20g搓圆○按扁＋入半片红枣按一下
📍这步重点就是蒸，不管用啥蒸，能蒸就👌，这里我还是用电饭锅蒸8分钟左右出锅
📍晾晾摆盘开吃
📍糯叽叽很好吃，若下白糖的份量蒸出来不够甜的，可以装点炼奶沾着吃，可好吃了😋一口一个😆~
东北小吃煎焖子
东北路边摊煎焖子，南方管这个叫“凉粉”，很好吃的一种小吃！
用料：
1块焖子
2勺芝麻酱
2瓣蒜
少许盐
适量酱油
适量醋
1根香菜
做法：
一块焖子哈哈
切小块备用
蒜切末做蒜水
香菜切小段
调一碗芝麻酱，可加少许盐
平底锅、电饼铛都可以煎焖子，变透明了就是熟了，我喜欢吃火大的所以煎的时间稍微长一些
放碗里
淋上蒜水，芝麻酱，根据口味来点酱油、醋，喜欢辣的放些辣油，撒上香菜，拌匀
趁热乎吃！可好吃了！
威风蛋糕
做这个蛋糕，可以说我是无数次失败，换来的成功和总结经验。
用料：
三个蛋黄
三个的量蛋白
42克（30克用于蛋白，12克用于蛋黄）白砂糖
几滴柠檬汁
20克色拉油
30克牛奶
45克低筋面粉
做法：
将材料准备齐全。
打发蛋白，用电动打蛋器从低速到高速（分三到四次加糖打发，注意最后一次加柠檬汁一起打发，加强稳定性），（共30克糖）
现在开始做蛋黄糊了：将蛋黄，牛奶，剩下的白砂糖，色拉油，面粉一起搅拌均匀。
搅拌成这样，就行了。
加入一半打好的蛋白霜均匀地跟蛋黄糊搅拌。
再把搅拌好的糊，倒入剩下的蛋白霜里，均匀搅拌。
然后把弄好的蛋糕糊在一分钟内的时间，倒入六寸活底蛋糕模具中，震动几下，使表面气泡震下来。
放入预热好的烤箱，上下火，170°，25分钟。
快手简易寿喜烧
最爱打开冰箱门和食品储存柜，把各种食（剩）材（菜）搭配出可口新鲜的美味。以下的菜谱只是一种建议，可以根据自家的库存和喜好充分发挥创造力！
用料：
菌菇
木耳，海带
蛋饺，午餐肉
魔芋
娃娃菜
油条
做法：
从上至下依次~~油条，魔芋海带，金针菇娃娃菜，午餐肉，蛋饺，木耳。可以把食材先分别煮熟，这样最后一起摆在锅里，就不需要煮很久。
汤底用洋葱丝番茄煸炒，加开水煮充分炖煮。
菜铺在寿喜烧锅里，刚才的洋葱番茄汤过滤一下。可以再加点寿喜烧汁和酱油调味。
成品拍的不好看。油条要最后放，我放早了，煮塌了。如果你家里有吃不完的麻花，也可以放进来。
营养补血粥
用料：
半杯大米
20颗红枣
克花生
10颗桂圆
5鸡蛋
做法：
花生，红枣凉水泡十分钟，捞出备用。
凉水下锅煮鸡蛋二十分钟，剥壳备用。
将米洗好后，按二比一的比例放入凉水，把红枣，花生一起放入，小火煮至七分熟后，放入鸡蛋，全开后即可食用！
家庭版芝心披萨
用料：
350克高筋面粉
150克低筋面粉
100克水
180克牛奶
2克酵母
10克白糖
35克黄油
芝士条
撒料：
香肠小丁
蔬菜小丁
意大利面酱
做法：
依次放入高筋面粉、低筋面粉、白糖，高筋面粉：低筋面粉是7:3就好
100毫升温水化开酵母，再放180克牛奶，倒入面盆开始和面。这个配方液体是面粉重量的55%，不同的面粉也要在50%-60%这个区间调节液体量
和面中途（就上面这个样儿）开始放入黄油，我的黄油是低盐的，所以面饼没有加盐，不然可以加3-5克
面和好后醒一小时，杆一杆排气，整圆，装盘
醒面过程中准备一下撒饼上的料，马苏里奶酪擦丝
马苏里奶酪切条
把饼边这样揪一揪
揪大了以后把奶酪条沿着边放好
把边捏回来
用叉子扎气孔
撒料不是重点，自己喜欢啥放啥就好，步骤是先抹一层酱，撒芝士碎，放菜，放肉肉，撒芝士碎
这是园长先生炒的宫保鸡丁，好好吃啊！！！
饼边有芝心哦
土豆烤羊排
对我而言，没有孜然的烤羊排是没有灵魂的，然而在这边吃不到，那就只好自己动手啦
用料：
土豆
羊排
孜然
辣椒粉
盐
酱油
油
做法：
羊排切块
按个人口味加入辣椒粉，孜然粉，孜然粒，盐和酱油，封好后放冰箱腌制，最好能腌过夜，这样香料才会入味
提前半小时取出回温
羊排夹出，将切块的土豆放进腌肉的容器里拌匀，裹上腌肉时剩下的香料
200℃预热烤箱，容器里垫锡纸，土豆铺在底下，羊排在上，再用锡纸封住
200℃烤40分钟后取出，揭开封住容器的锡纸
油，辣椒粉，孜然粉混合均匀，刷在羊排上，220℃烤十分钟，取出后将羊排翻面，刷调料，再次入烤箱烤十分钟
出炉后就可以吃啦
鲍鱼车螺焖鸭
新鲜鲍鱼车螺和鸭肉共烹，甘鲜味美，为一道本季节的滋补食馔。
用料：
10只鲍鱼
1斤车螺
半只麻子鸭
适量葱姜蒜
做法：
鸭洗净，斩件，加1勺盐，1勺料酒抓匀腌制30分钟，备用。
鲍鱼上的黑色东西要处理干净。用钢丝球很容易刷干净，没有钢丝球用刷子也可以的。
鲍鱼去壳去除内脏➠买了10个小鲍鱼。
鲍鱼表面切十字花刀。
鲍鱼，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，腌制15分钟。
车螺用刷子清洗干净表面，用盐水养着。
车螺要买大个的。
开锅下油，爆香蒜片和姜粒，下鸭件，溅少许米酒，3勺生抽，3勺蚝油，1茶匙盐，1勺冰糖翻炒。
加两碗水，慢火焖煮20分钟。
放入车螺。➠马上接下一步➠
➠加鲍鱼，盖上锅盖焖3分钟，淀粉水勾芡便成。
撒点葱花辣椒点缀一下。
相信我，真的非常好吃😝
吃一次会上瘾的酸汤水饺
大家好!我是一名实习独居生活的90后男孩纸，今天分享一个我做的酸汤水饺，顾名思义，贵在它这个汤。把料汁调明白，跟着步骤走，不会翻车的。看完对您有帮助，就留个小心心吧！感谢支持！
用料：
20多个水饺
适量香葱花
🔺🔺🔺🔺🔺🔺料汁调法:🔺🔺🔺🔺
1勺生抽
2勺米醋
半勺鸡粉
一勺耗油
适量蒜末
一勺熟芝麻
一勺辣椒粉
适量煮饺子的汤
做法：
准备食材:水饺适量(我这里大概20几个的量)、蒜末、小葱花。
起锅烧水，盖锅盖等水烧开，水开下入饺子煮(我这里用的是速冻饺子，酸汤水饺用自己家包的更好吃！)
煮饺子方法:
1、烧一锅水，水开之后放入一勺食盐，这样可以有效地防止水饺粘黏现象的出现，也可以让饺子更耐煮，煮出的饺子既筋道又不破皮。
2、倒入水饺，立即用汤勺顺时针方向轻轻转动,  防止水饺粘在锅底。也不会让饺子破皮，然后再加盖锅盖煮。
3、煮开之后，打开锅盖，点一次水(加少量的冷水)，盖上锅盖，再次煮开之后，再点一次水，如此反复两次，点水后无需盖锅盖，不然饺子皮会囊。有句话:盖锅煮馅，开锅煮皮。记住只要饺子发涨了，飘起来了就熟了！
调料汁。
调料:一勺生抽、两勺米醋、半勺鸡粉、一勺耗油、提前准备的蒜末、一勺熟芝麻(我们不纠结黑白)、一勺辣椒粉，煮饺子的汤往里盛两勺，搅拌搅拌！
搅拌均匀后，将煮好的饺子盛入调好的料汁碗里，撒事先准备的香葱花。就完工啦！
焖羊肉
适合广东人口味
用料：
4斤羊肉
0.25两当归
数条党参
数颗红枣
数片姜
一个陈皮
一瓦匙海天柱侯酱
适量酱油
约3克盐
适量油
4-5粒蒜
小半块黄片糖
做法：
出水
干锅爆炒至干水
放油爆香姜蒜
放羊肉爆炒，用柱候酱十酱油调酱放下，放盐爆炒香，放党参、阵皮、红枣，加水，焖开后，放高压锅，压40分钟

开锅放当归滚十五分钟
开吃
麻椰香红薯饼
夏天想点红薯，结果切片蒸了一碟，却因天气太热，都不愿动口吃，只好变个花样，把它摇身一变，立马变抢手货，芝麻跟椰蓉的浓浓香味让人食指大动。
用料：
随意白芝麻(炒香)
1个鸡蛋
200克红薯
100克糯米粉
2勺奶粉
2勺椰蓉
适量玉米油
1勺白糖
做法：
红薯去皮切片蒸熟，趁热压成红薯泥，按顺序把糖，奶粉，椰蓉，糯米粉，鸡蛋液加进去，所有食材拌匀，面团稍揉搓均匀，分成大小一至的小剂子，压力饼，沾上白芝麻，不粘锅放玉米油小火两边煎金黄。
烤豆腐
用料：
自己定豆腐
少许盐
少许辣椒粉
少许孜然粉
少许生抽
少许花椒粉
做法：
1，普通豆腐多泡一段时间水，去腥味
2，切薄片
3，拿一个盘子，里面放辣面子、花椒粉、胡椒粉、咸盐、孜然粉
4，在烤盘上铺上锡纸，在锡纸上刷一层橄榄油（别的油也行）
5，戴上一只一次性手套，用手一块一块抓起豆腐在调料盘里正反面蘸调料，然后平铺在烤盘里
6，200度烤箱，正反面烤
7.我烤了两次，大概一共要30多分钟了，烤到一定时间拿出来看看，别烤糊了
红豆沙（豆浆机版）
用的是美的的豆浆机，型号记不清了，不过功能还是挺多的。
用料：
100g红豆
700g纯净水
做法：
将100g红豆洗净，不用提前泡，用的是豆浆机【干豆】的功能，非常省时省力。
将红豆和纯净水放入豆浆机，通上电源，选择【干豆】功能。就可以去干别的啦等着喝就可以。
做好了之后，豆浆机底部可能会有部分糊底，用勺子轻轻刮下来，取一小碗，放适量的白糖，倒入做好的红豆沙，搅拌均匀就可以吃啦。
剩余的红豆沙，可以倒入瓶或罐中冷藏，夏天可以加部分碎冰，喝冰的红豆沙。也可以稍微加热一下，放一些煮好的小圆子或者西米，就变成红豆沙圆子/红豆沙西米露。
橙香鸡翅
鸡翅是我家孩子的大爱，怎么做都喜欢吃。这不冬天了，正是橙子大量上市的季节，而且今年橙子一点也不贵，昨天就用橙子做了个香橙鸡翅，酸酸甜甜，营养全面，很适合小朋友吃。
鸡肉和橙子的营养价值
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇
用料：
7只鸡中翅
2个香橙
1杯橙汁
1汤匙糖
1茶匙盐
色拉油
1汤匙生抽
1茶匙料酒
1/2茶匙鸡精
做法：
鸡翅洗净沥干，加入生抽1汤匙料酒1茶匙鸡精1/2茶匙盐1茶匙腌料拌匀腌1小时以上
橙榨汁，留橙皮切长丝
锅里放油置火上，5成热，放鸡翅，小火将鸡翅煎至金黄色
将橙汁、糖、鸡精、盐，倒入锅里大火烧开，加入橙皮，小火煮10分钟，即可盛起装盘
虎皮青椒
里面的肉用的是里脊肉，剁碎调好味道放点淀粉用筷子顺时针搅拌一会至粘稠后塞在青椒里，青椒小火煎炸，
用料：
鸡蛋
做法：
青椒切成段再塞肉
烧成肉不散
后放的蒜碎
豹纹巧克力马卡龙
今天的巧克力马卡龙，做成了豹纹的图案。
豹纹+巧克力=sexy²
recipe from PH
用料：
75g杏仁粉
75g糖粉
27.5g蛋白1
适量色素
75g细砂糖
18.75g水
27.5g蛋白2
50g巧克力
27.5g淡奶油
18.75g蜂蜜
5g黄油
做法：
杏仁粉+糖粉+蛋白1+色素拌匀
细砂糖+水，中火煮到117℃
蛋白2打发到硬性发泡，倒入做法2的糖水继续高速打发
蛋白霜打发至温度降到50℃左右时，与杏仁蛋白糊混合搅拌均匀，即成马卡龙面糊
烤盘铺硅胶垫，均匀地挤出小圆饼，室温晾干至表面不黏手。
烤箱150℃，烤约14分钟。取出晾凉。
淡奶油加热，倒入巧克力拌匀，+蜂蜜+黄油拌匀，装入裱花袋挤入马卡龙壳中，盖上另一片壳。装入密封盒放冰箱冷藏一夜之后享用~
素炸萝卜丸子汤
炸萝卜丸子，可是炸多了吃不完，凉的话，口感也不好，还不脆……真是伤脑筋
从老家来了自己家种的菠菜，突然就想着可以做成素炸丸子汤，简直美味(⺣◡⺣)♡
用料：
按吃多少放炸萝卜丸子
半节葱
两大棵菠菜
做法：
热锅入油，放入切好的葱，炒香后倒入水，煮沸
放入丸子，水开入切成小段的菠菜，调盐和味精，再次煮开即可
美味啊
花生酱吐司
花生酱吐司，酱本色，花生香，甜软好吃，面包店买不到这个品种哦！
份量：450克吐司盒一个
用料：
50克花生酱
170克牛奶
3克盐
25克黄油
3克酵母
250克高筋面粉
30克细砂糖
做法：
将除黄油外的食材放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，再进行一个揉面程序20分钟至拉出薄膜。
选择酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。
取出排气，平均分成两等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
分别擀开，卷起，放入吐司盒。
盖上保鲜膜，放在温暖处（例如烤箱内，用发酵程序），发至八九分满。
烤箱上火160度，下火170度预热5分钟后放入倒数第二层，烘烤35分钟。
吐司香气四溢，出炉。
出炉后立即倒出。
在冷却架上冷却至温温的状态后切片即可享用。
磨牙饼干
用料：
250g面粉
一个鸡蛋黄
适量水果泥
做法：
鸡蛋黄加入水果泥搅拌混合
分次加入面粉中和成光滑面团
松辞半小时，压成薄片，切成条放入预热好的烤箱150度烤40分钟
【北鼎烤箱食谱豆瓣酱烤牛肉杂蔬便当】
复工的日子，刮起了各种便当风，有的小伙伴会觉得带便当很麻烦，早上太忙了，没时间，其实好多食材都可以提前一晚做处理，这样早上起来，可以迅速地用最少的烹饪方式，来为中午准备一份健康美味的便当啦，今天分享的这款便当就是可以提前一晚准备的哈
用料：
200克牛肉
一根细葱
半个西葫芦
半个长条茄子
2个口蘑
3个小番茄
腌牛肉调料
1小勺青梅酒
1/3小勺柠檬汁
适量黑胡椒
2小勺豆瓣酱
烤蔬菜调料
1小勺咖喱粉
1小勺橄榄油
1小勺日式酱油
少许盐
做法：
首先准备好所需要的原料
用厨房纸巾包住牛肉去除多余水分，切成小条后，加入细葱和腌牛肉调料，混合抓拌，冰箱冷藏腌制一晚更入味儿，当天制作的话，提前腌制15分钟
腌制好的牛肉平铺在烤盘上
开启烤箱烹饪烤功能，230度15分钟先预热
预热好后，将牛肉放入烤箱烘烤
烤牛肉的时候准备蔬菜部分，蔬菜提前切片，然后加入烤蔬菜调料，混拌均匀
平底锅加热后放入所有的蔬菜，大火翻炒两分钟即可
牛肉烤好了，蔬菜烤好了，接下来就可以装盘了，搭配上提前准备的杂粮米饭，幸福便当就做好啦
请男模特拿着便当先拍几张
手机先吃
手机吃完我再吃
五指毛桃蒸鸡
用料：
1只鸡
少许盐
2两五指毛桃
做法：
将鸡洗干净，用三茶匙盐擦匀鸡全身，鸡空里面也要擦，完后洗干净五指毛桃，放进鸡肚里面，腌二十分钟
然后用锅烧开水，放鸡进去蒸二十分钟至二十三分钟左右
烤三文鱼（红糖和米醋）
在国外网站上学来的方法，叫Asian Salmon。喜欢吃口味清淡的鱼，但是在这边很难买到新鲜的鱼，只能下重料。这个方子是个不错的选择。
用料：
1磅三文鱼
2汤匙（tablespoon）橄榄油
2汤匙米醋
2汤匙酱油
3瓣蒜
1个小的洋葱
看着放胡椒
1汤匙红糖
看着放葱
1汤匙芝麻油
做法：
把三文鱼切成条状，三公分左右。
把橄榄油、米醋、酱油、麻油混在一块。蒜捣碎，洋葱切成末。红糖要是结块的话也得捣碎。倒入酱汁，调匀。
把调料浇在切好的鱼肉上，用锡纸包好。腌渍半个小时，入味。
烤箱预热。三百五十度（华氏）。不能高温，鱼肉会变柴。
锡纸包好的鱼肉放进烤盘里烤。二十三分钟左右的样子。二十分钟的时候可以拖出来看看，用筷子戳一下就知道有没有熟了。不能烤过。烤过了不好吃。
入盘以后别忘了把锡纸上多余的酱汁浇上去。
红糖肉桂卷
肉桂卷是欧美国家很常见的点心，甚至经常作为冬日❄️早餐的不二选择。每次去宜家逛，最喜欢吃的就是经典的肉桂卷，大家可以试一下哦，真的超级好吃。也可以在馅里加入核桃和葡萄干，会有不一样的风味~
用料：
#面包
100g高筋面粉
25g低筋面粉
10g白砂糖
1g盐
1.5g酵母
70g牛奶
10g黄油
#馅
2g肉桂粉
12g红糖
做法：
面包材料中除黄油以外放入海氏厨师机揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段
发酵至两倍大后，取出滚圆
面团醒15分钟
擀成长片
表面刷一层液体黄油
肉桂粉和红糖混合均匀，撒在长方形面片上，最边上留2cm不撒（方便卷起）
卷起后边上捏紧收口
均匀分割成4份，放入铺好硅油纸的烤盘中
进行二次发酵
发酵结束后，放入预热180度的海氏烤箱烤18分钟左右即可
韩国膳府红烧调味汁香炸海鱼
韩国膳府红烧调味汁来做炸鱼块真是太好吃，香甜美味佳肴，
用料：
鱼片适量
韩国膳府调味汁适量
姜，大蒜，红椒各少许
食用油适量
盐，白糖各少许
料酒少许，醋少许
地瓜粉适量
玉米淀粉少许
做法：
将大鱼洗净，去杂质，切成比较厚度的鱼片，放入盆中
将韩国膳府调味汁倒入盆中，
还有料酒，盐，白糖，醋一起放入盆中搅拌均匀
搅拌均匀后，静置二十分钟左右入味
加入适量地瓜粉和玉米淀粉一起搅拌均匀，如果太干适量加入少许开水
一起搅拌均匀，揉软适当，这样炸更脆，更好吃
将炸锅加入适量食用油，烧到160度左右
放入鱼块炸到金黄色捞出沥干油分，放入铺好吸油纸盘中
将大蒜末，红椒末，姜末，用锅烧热，放入适量食用油，将各末爆香放入小碗加入调味汁拌匀，炸好鱼块粘上调味汁更多香味扑鼻，咬一口就好得不得了
【一厨作】VOL33铸铁锅版韩式泡菜炒年糕
寒潮来袭，新年将至，在这最后的冬日里，来份年糕吧。可以很传统，也可以很洋气，搭配韩式辣酱，赋予了年糕独特新奇的口感，辛辣中透着香甜，朴素中带着浓郁，让年糕这种你侬我就侬的食材变得丰富而多变、热辣而明快，如同这即将到来的崭新一年，预祝每一位小伙伴们都能像这年糕一样青春火辣、步步”糕“升。
用料：
一包年糕
半碗辣白菜
半个洋葱
一个胡萝卜
做法：
自制韩国辣酱（将苹果，洋葱，蒜瓣，韩国辣椒酱，韩国辣椒粉，生抽，果醋适量加入搅拌机打碎后制成，详细做法请参考上一期LOV32.韩国芝士排骨）
买回来的年糕切成条，锅里放清水中火烧开，放入年糕条煮5分钟变软，关火，捞出放在凉水里浸泡，这样更好的增加年糕的韧性与口感。
珐琅锅中火预热二分钟，滴入一滴橄榄油，倒入洋葱炒香。
倒入准备好的胡萝卜丝、辣白菜进行翻炒，大约需要2分钟的时间即可，倒入适量的水，盖上锅盖焖煮。
中火煮开水后揭开锅盖，倒入焯水的年糕翻拌，再次倒入调好的韩国辣酱汁进行翻拌，盖上锅盖，中火闷五分钟。
5分钟后开锅即可，同时根据自己的爱好可以选择撒上芝麻哟。
椰浆水果西米露
用料：
100克西米
200克牛奶
1个芒果
80克代糖木糖醇
200克椰浆
1勺蜂蜜
做法：
谁煮开，放入西米，煮开后闷10分钟 ，把热水过滤掉，再加入冷水继续煮开，再换冷水，这时候西米小白点消失，会变透明了。
加入椰浆牛奶代糖煮开。这西米露就搞定了，倒入容器，放入冰箱，随吃随取。
放如水果，和各种自己喜欢的东东 ，
我加昨天没吃完的龟苓膏，加了一勺蜂蜜，口感瞬间提高了许多。嘻嘻。
肉松小贝
今天要分享的这款美食可以说是肉松界里的网红蛋糕，同时也是蛋糕界里的网红肉松。说不清到底是甜香绵滑、松软无比的蛋糕胚更吸引人，还是浓香四溢、口感扎实的肉松更具诱惑。总之，无论大人孩子，就是这么无来由的被这么一款小巧的糕点所征服了~
用料：
50g低筋面粉
45g牛奶
30g植物油
25g细砂糖
3个鸡蛋
1片柠檬
适量肉松
适量沙拉酱
做法：
蛋黄蛋清分离。
在蛋黄中加入植物油和牛奶，拌匀。
如果宝宝对牛奶过敏，可以换成清水代替。
筛入低筋面粉。
划Z字型拌匀。
注意不要打圈和过度搅拌，避免面糊起筋。
在蛋清中挤入几滴柠檬汁。
把25g细砂糖分两次加入，先加第一次糖，用电动打蛋器开始打发。打发至蛋白细腻，加入剩余的细砂糖。
继续打至干性发泡，即提起打蛋头，可以提起直直的小尖角。
把打发好的蛋白分两次拌入蛋黄面糊中。
每次加入，都要用刮刀翻拌、切拌的手法拌匀。
注意搅拌时不要打圈和拌太久，只需要拌匀即可，防止蛋白消泡。
倒入铺好油纸的烤盘中。
轻震出大汽泡。
放入提前预热倒180度的烤箱中层，上下火180度烤约20分钟。
每家烤箱温差不一样，注意观察蛋糕上色情况，均匀上色后即可出炉。
取出后倒扣，撕开油纸。
用圆形模具或杯口压出小饼状。
一面抹上沙拉酱（美乃滋）。
自制沙拉酱（美乃滋）的方法请点击文末小程序，搜索框搜索‘沙拉酱’即可找到。
盖上另一片蛋糕片。
如果想要追求一口的大满足，还可以多叠一层、两层，当然，要先量好嘴巴是否能张那么大才行......
在四周均匀抹上一层沙拉酱（美乃滋）。
最后在肉松上滚一滚，肉松小贝就做好咯~
自制肉松做法同样在文末小程序里可以找到。
辅食海苔（黑芝麻）小饼干
我下边写的是海苔饼干的方子，把海苔换成黑芝麻，其他食材不变，就是黑芝麻口味的啦
用料：
1个小的鸡蛋
2勺面粉
适量海苔
1.5勺橄榄油
1克泡打粉
做法：
准备食材
鸡蛋打散倒入橄榄油
搅拌至融合
倒入两勺面粉，1克泡打粉，搅拌均匀呈粘稠酸奶状，海苔剪碎，这里我用了5片宝宝海苔
装入裱花袋，剪小口
挤到烤盘上，形状随意，右边海苔饼干，左边黑芝麻的。上火160度，下火140度烤12分钟
酥脆好吃！
芝士吐司（烤箱版）
吐司有很多吃法! 这个是我最喜欢的一种! 简单方便 我这次放的炸鸡 哈哈 订完炸鸡外卖没有吃完 想着浪费了就直接放在吐司上了也可以放自己喜欢的东西呀
用料：
2片吐司
1个鸡蛋
番茄酱/沙拉酱
培根/炸鸡/火腿
马苏里拉奶酪芝士
做法：
鸡蛋打散成蛋液 涂在吐司上
涂一层番茄酱or沙拉酱 按照自己喜欢的量就好❤️
放上火腿或者炸鸡或者培根
最后撒上芝士就好了 烤箱预热后上下管180 10-15分钟 好吃的吐司就做好啦～