xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
玛格丽特（不用烤箱版）
你不是没有故事的小饼干，不用烤箱也能做！

世界上最浪漫的饼干是什么？当然是玛格丽特小饼干！传说有一个糕点师在做饼干时，心中默默念着情人的名字，并将自己的手印按在饼干上，所以这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是因为了解了这些浪漫元素，才让爱吃玛格丽特小饼干的塞塞更加欲罢不能。可是外面卖的小饼干不仅价格贵，而且吃多了还容易胖，怎样才能既享受“爱的滋味”，又不长肉呢？今天面点大师点点就教你做一款吃了不易发胖的玛格丽特小饼干，不仅方法简单，而且连烤箱都不用，电饭锅就能完成！爱吃饼干又怕胖的你，赶快学起来吧~
用料：
2个熟鸡蛋
100克黄油
100克低筋面粉
100克玉米淀粉
盐
15克罗汉果糖
做法：
准备食材
1克罗汉果糖的甜度与3克蔗糖甜度相当，但是罗汉果糖在人体中没有转化热，所以也被称为零热量甜，不会发胖，怕糖的人群可以拿罗汉果糖代替蔗糖。
将2个蛋黄取出碾碎
黄油提前1小时拿出来自然放化，到能压出手印即可，用勺子搅拌一下
同上
加入15克罗汉果糖、少许盐和蛋黄，再放入100克低筋面粉和100克玉米淀粉，面粉要提前筛过，这样做出来口感才会细腻
同上
搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
同上
30分钟后，取出面团，把它揉成一个个小圆，再用拇指压扁
同上
同上
饼干塑好形后，把电饭锅插电预热十几秒，放入饼干烤制。
同上
十多分钟后，饼干下面变硬，这时就可以翻面继续烤制了。
两面都烤干，变成金黄色时，玛格丽特小饼干就可以出锅啦
最浪漫的小饼干，是不是也让你心动呢？赶快做来和亲朋好友一起分享吧！
吉野家肥牛饭
猪肉涨价了，我们就多吃点牛肉吧😄
用料：
200克肥牛
五朵西兰花
半个洋葱
半根胡萝卜
一勺酱油
半克糖
一勺蚝油
半勺淀粉
一勺料酒
半勺老抽
1/3黑胡椒
一勺半浓缩鸡汤膏
做法：
准备食材及配料，具体计量看用料明细。没有泡的胡萝卜，用泡椒替代，摆盘点缀，也可以起解腻作用！
西兰花焯水：水沸腾加半勺盐，两勺油，再放西兰花煮一分钟，这样煮出来的西兰花碧绿，不变色。（大火）
肥牛焯水：水沸腾，加两勺料酒，再放入肥牛，变色马上捞出备用（大火）
洋葱切丝，配料准备就绪。
秘制料汁：一勺酱油➕半勺老抽➕一勺蚝油➕半勺白糖➕一勺半浓缩鸡汤膏拌匀备用
起锅烧热油，先把洋葱炒香（中火）
再放入焯好的肥牛一起翻炒几下（中火）
之前调好的料汁加满开水搅拌均匀倒入锅中（中火）
加盖焖煮两分钟（中火）
两份钟后勾芡（半勺淀粉➕三勺清水）
大火勾芡，不薄不厚，关火完成。
盛半碗米饭，炒好的肥牛连同汤汁一起铺在米饭上，再放点西兰花摆盘，味道绝对比你在外吃的肥牛饭好吃好多，而且超实惠。
冰皮月饼^_^
冰皮月饼，它制作简单，它口感清爽，它外形时尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月饼独到之处，在于一个‘冰’字，它给你爽口之感，调节被传统月饼油腻住的肠胃。 冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。 冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后更加美味的口感，于是也更加体现了‘冰皮’二字带给我们的享受。 常温下制作完毕后，不要急于食用，先冷藏几小时再说。若是一时吃不着，最好的储存办法则是直接冷冻。吃前半小时拿至冷藏室，才可获得最佳口感。
用料：
30克澄粉
200克牛奶
65克糯米粉
60克粘米粉
30克色拉油
40克细砂糖
25克糖粉
20克奶粉
40克炼乳
红豆沙馅220克馅料
做法：
先倒入炼乳，然后加入牛奶搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀，再加入糖粉搅拌均匀，再加入澄粉搅拌均匀，再加入粘米粉搅拌均匀，最后加入糯米粉，搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中，
大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白，蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可，把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克，
取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼，在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子，就像包包子一样包好，把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下，把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实，，
装到保鲜盒里，放到冰箱里冷藏后食用，口感更好^_^
烤巴沙鱼柳
用料：
巴沙鱼柳
食用油
烧烤料
料酒
耗油
做法：
将巴沙鱼柳用料酒耗油腌制十分钟，吸干水分摆入烤盘
烤箱上下200度，烤十分钟
十分钟后拿出来撒上一层烧烤料。继续放烤箱烤八分钟即可
客家味--腐卷
这是我们家乡的一种美味，从小吃到大的。
这个菜谱以前发的现在修改一下，想想以前初生牛犊不怕虎也是好玩，大家见笑
用料：
2张腐衣
2斤猪肉
20个左右马蹄
一把木薯淀粉
适量酱油
适量盐
适量十三香
3颗蒜苗
适量盐，鸡精
适量蚝油
沾膜用生粉+水
做法：
先准备两张豆腐膜，一份分成4块，某宝有
蒜苗去叶子洗干净晾干
马蹄去皮用水泡着待用

先把马蹄剁碎，然后切蒜，最后把肉剁肉糜，我喜欢手剁，可以用绞肉机
放入以上所有的调料，淀粉直接用手抓，用力抓满一把就行，
戴上手套🧤🧤，混合均匀
混合好的肉馅
准备一碗生粉水

一张小膜可以包两条，包的时候注意，先把两边卷起，再卷中间，切口沾上生粉水就可以了
包好的，上锅蒸熟，当然也可以直接炸都可以，我是家里有宝宝蒸点（蒸的时候记着底部不要被水沾到）

水开后大火蒸5-6分钟，这时候已经可以吃了
蒸好，再炸一遍美滋滋的可以开吃了
皮酥肉嫩的腐卷就做好了。可以放冰箱冷藏2-3，冰冻可以更久一点
空气炸锅羊小排/莲藕
空气炸锅和羊小排简直是完美搭档！
用料：
2个小羊排
盐
迷迭香一根
辣椒面
孜然粉
做法：
1.空气炸锅200度预热5分钟。                                2.预热的时候两面抹粉 3.160度10分钟。                     好吃到没朋友
1.莲藕竖着放进锅里会炸得焦焦的脆脆的。                     2.160度10分钟。            
补个过程图
再做个鱼丸鸡毛菜汤 开心！
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
下饭
用料：
30只（去壳）扇贝肉
2把（剪段）粉丝
1只（切碎）蒜
2根（切碎）葱
1个（切碎）干辣椒
少许豆瓣酱
少许生抽
一茶匙白糖
半茶匙盐
少许蚝油
少许鸡粉
4-5匙（多点也可以）花生油
做法：
粉丝提前泡半个小时，剪段沥水备用
扇贝肉洗净沥水备用
调酱，拿个大碗全部调味放一起搅拌均匀备用
摆盘：粉丝下，扇贝上
调味一匙一个浇上，（有多的浇中间）
蒸8-10分钟即可，我一般蒸的东西都是煮饭的时候放电饭煲里蒸。（因为我家的电饭煲够大）
出锅开动...
磨牙蕃薯干～微波炉 ～
给宝宝当零食 健康又磨牙 肠胃不好的尽量少吃哈
用料：
3个红薯
做法：
洗净蒸熟 透心就行
叮三分钟
倒碗里面的水再叮三分钟
如果不够再叮 放凉便可以吃了
【简易部队锅】
用料：
1块泡面
适量火锅丸子
4片培根
1颗娃娃菜
4片午餐肉
1把金针菇
3朵香菇
3勺韩国辣酱
1片芝士
2勺辣白菜
做法：
需要准备的食材
娃娃菜的梗不容易熟，铺在锅底，撒2勺盐
把各种食材码上
加3勺韩式辣酱，2勺泡菜
加入适量开水中小火煮十分钟
撒上少许芝麻～
冰糖柠檬膏「自制」
最初是为我女儿做的，咳嗽，咽喉炎。
来说说柠檬膏的功效
 【   功  效   】：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。
 常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。
 冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。
用冰糖炖柠檬饮用，可起到美容养颜，滋阴润肺的作用
用料：
3个（440克）柠檬
880克冰糖
做法：
用盐搓净柠檬表皮的蜡，洗净沥干水份
柠檬切片，去头去尾去籽（不去也可以，但味道不好有点苦涩）
炖锅（隔水炖锅）要无油无水，底部铺满一层冰糖
一层冰糖，一层柠檬片，反复如此，直到炖盅片满
最上面一层是冰糖哦，铺好后盖上盖子，放入炖锅，开始工作吧

这是熬制4个小时的样子，底部会有没融化的冰糖，用无油无水的筷子或勺子搅拌一下
炖制8个小时的时候，颜色已经加深了，底部要是还有没融化的冰糖再给搅拌一下
炖制时间10-18小时均可，时间越久颜色越深，趁着柠檬膏微烫的时候倒入消毒好的玻璃瓶，密封保存
土茯苓水蛇汤
土茯苓水蛇汤是一道很有广东特色的水，不但味道鲜甜，而且具有很好的祛湿解毒效。土茯苓为百合科植物性甘、淡、平。归肝、胃经。具有除湿，解毒，通利关节的功能。能买到新鲜的土茯苓最好是用新鲜的来煲汤，如果实在买不到也可以去药店或超市买干的土茯苓片来煲汤。
用料：
500g水蛇
250g土茯苓
150g瘦肉
两颗蜜枣
两片生姜
做法：
水蛇一般都是档主帮忙宰杀好，然后剥掉蛇皮，回家清洗一下斩成段就可以了。新鲜的土茯苓很硬，回家自己很难切，所以一般也是在档口让档主帮忙切片的。
水蛇斩段，与瘦肉一起飞水，所有材料放入砂煲，大火煲至水开后转中小火煲2个小时；放盐调味即可。
菠萝炒饭
用料：
克豌豆5
碗米饭一
根胡萝卜半
个洋葱一点
根葱2
克盐2
个鸡蛋2
个菠萝1
做法：
切菠萝
打蛋
煮熟胡萝卜和豌豆
去心
芝麻来一点
摆盘
好了
酸奶天使蛋糕（消耗蛋白）（面包机可以做）
天使蛋糕和蛋挞是绝配，做蛋挞剩下的蛋白，做个酸奶天使蛋糕吧，没有烤箱，用面包机烤的。面包机也可以烤戚风，关键就是包锡箔纸。
用料：
110g（约3个）蛋白
50克低筋面粉
10克玉米淀粉
35克细砂糖
100克酸奶
一点点塔塔粉或者白醋
30克玉米油
做法：
玉米油微波炉加热40秒后，倒入玉米淀粉和低筋面粉（无需过筛，热油法），混合均匀（不要划圈）。
等油粉混合物凉下来，倒入酸奶（我着急所以直接混合的）。
搅拌均匀（不要划圈）。
开始打打蛋白，打之前预热面包机。分三次加入糖，前两次加糖后中高速打，最后一次加糖后低速打至硬性发泡，打蛋器提起有小尖不弯曲。
取三分之一蛋白霜倒进酸奶面糊，切拌法混合均匀，再把倒入剩下的蛋白霜里，整体切拌混合（注意倒进去时候不要直接倒在蛋白霜上，以免压消泡）。
倒入模具，震几下。
面包机刚好放下六寸模具，我用的是学厨六寸加高。因为会离烤管太近，所以包一层锡箔纸，注意一定要包。然后放个蒸架。然后把模具放进去。烘烤45分钟。
这种蛋糕不会像戚风那样爬很高，只会慢慢长高一点，出炉后正着震热气，倒扣，放凉脱模。
我着急要睡觉了，没凉透就脱模了，所以一刀切下去有点压了。吃起来口感有点像轻乳酪蛋糕。
面包机烤的拔丝肉松大米蛋糕比戚风好吃哦。
这是面包机烤的蛋挞
这是面包机烤的戚风
红椒腐竹
用料：
腐竹
红椒
做法：
腐竹提前泡发好切断
洋葱切丝，红椒去籽切丝，葱切段，蒜拍碎，小米椒切小段
锅中油热爆香葱段，大蒜碎，小米椒段
先下腐竹，倒生抽煸炒一小会儿
加调料:少许的盐，少许的五香粉
再放洋葱丝，红椒丝煸炒
（盐一点点，不要多了，腐竹和青菜一样，不喜盐。而且前面已经加了生抽）
这时可加少量的水（吃饭勺2~3勺）
使腐竹烧制软一些，翻炒至汤水收干，点香油出锅
爱吃腐竹的人，腐竹怎么做都觉得好吃😄😄
鲜嫩多汁的锡纸牛肉
新学了一道菜——锡纸牛肉。嫩滑的牛肉配上丰富的配菜，不仅食材多样，而且营养丰富，最重要的是这道菜简单快手，最适合上班族的我们了~～没想到牛肉什么添加剂都没加，也可以如此嫩滑，被自己感动了～～给自己点赞^_^一起往下看吧！
用料：
250克（半斤大概是3人分量，可以根据人数调整）牛肉
少许姜
适量芹菜
适量胡萝卜
适量金针菇
适量大白菜（或者娃娃菜）
一勺沙茶酱
适量黑胡椒
适量盐
两勺淀粉
适量花生油
适量洋葱
做法：
牛肉切成薄片，加入少许姜丝，一勺沙茶酱，两勺淀粉，一起拌匀
再放入适量的花生油拌匀
备好配菜。白菜洗干净，切成段，胡萝卜和芹菜切条成条状，金针菇洗净去根，洋葱切块
用一个稍大一点的碗把胡萝卜、芹菜、洋葱和金针菇放入，加入黑胡椒、盐拌匀
把锡纸铺好在一个适合的盘子上（盘子最好是能放得下炒锅的大小），把蔬菜铺好，在最上面铺上腌好牛肉，牛肉尽量展开铺，铺满
把锡纸四周密封包好，然后放入炒锅中，盖上盖子，中火焖10分钟即可。
开吃～
【减脂餐】橙皮大虾
非常快手的一道减脂菜，高蛋白低脂肪，并且富含维生素C。
橙子含有果胶，可以降低血脂，橙皮也有止咳化痰，去油腻的功效。
橙子本身含有糖分，所以没有加糖，如果觉得偏酸，可以加入一小勺白糖调味
用料：
5只虾
1个橙子
半个柠檬
5ml白醋
四分之一个（约88克）洋葱
7.5ml橄榄油
适量黑胡椒
适量牛至叶
适量食盐
做法：
取出大虾化冻。
把虾去壳，虾头不要扔。这种大虾的虾线非常容易去除，不需要开背，从头部就可以扯出。为了好看，可以不用去除尾部。
取一个橙子，半个柠檬。橙子事先用盐水清洗。
橙子先用削皮刀削皮，再用刀切成小碎块。不需要刨成碎屑，会失去口感。
剩下的橙肉榨汁。
半个柠檬榨汁。把上一步的橙汁和这步的柠檬汁混合备用。
把虾仁放入橙&柠檬的混合液体中，腌制15分钟以上。
取四分之一的洋葱，切成丝。
在热平底锅中倒入5ml油，先加入之前的虾头，小火炒出虾油，油稍微变红即可。扔虾头，放洋葱，炒香变软。
倒入腌制虾仁的橙&柠檬混合液和橙子皮，一勺白醋，翻炒到橙子皮微微透明。
把洋葱和橙皮拨到一遍，倒入2.5ml油，放虾仁翻炒，期间撒适量食盐，牛至叶和黑胡椒调味。虾仁卷曲变色即可出锅。
手工香肠（硅胶模版）
就是想做个不用肠衣的香肠😄😄😄。此食谱可做香肠6根。模具：展艺香肠模。
用料：
180克猪肉末
25克洋葱末
一小片的量姜末
1个鸡蛋
25克淀粉
1克花椒粉
1克盐
6克蚝油
3克老抽
10克水
做法：
1、将姜、洋葱用料理机打成碎末。
2、加入一颗鸡蛋打匀。
3、将猪肉末、淀粉、盐、花椒粉、蚝油、老抽、水跟步骤2中的食材一起拌均至肉末上劲。
4、将拌好的肉末装入裱花袋中，并放入冰箱冷藏2小时左右。（提前一晚准备更好）
5、将肉末挤入刷了薄油的模具中，大火隔水蒸18分钟，出锅脱模。
6、要不要来一根，再煎一下更好吃哦！
吃货版方便面
丰盛美味 且没有那么不健康的吃货版方便面~ 面汤里加了芝士的味道真的很赞！
用料：
一包康师傅香菇炖鸡面
5颗毛毛菜
半个番茄
一个鸡蛋
一片培根
2-3个香菇
2-3个木耳
1-2片芝士片
少许香菜或葱
做法：
面饼加水煮沸，将水倒去，沥干。
毛毛菜、香菇、木耳加盐煮熟，沥干。
培根、荷包蛋煎熟。
将面再次加水煮，同时加入油包、酱包和两片芝士。煮熟后盛入碗，摆上菜即可。
面包机版全麦包子（快手）
记录下随手的配方，揉面全程面包机，解放双手！5.1劳动最光荣💖
用料：
200克面粉
50克全麦粉带麸皮
135克水
10克糖
3克酵母
1克无铝泡打粉（没有不放也可以）
做法：
面粉，水，酵母，糖，泡打粉放入面包机内，开imix程序，揉面团至表面光滑（我的一个imix程序20分钟，我揉了16分钟）。
把面团放温暖处发酵两倍大。手指戳洞面团不回缩不塌陷。
再次开启imix程序，揉面5分钟，排出发酵好的面团的气体。揉好后可以拿出面团，切开看看横截面是不是光滑，没有大气孔。如果光滑那面团就揉好，如果有大气孔就再揉几分钟。
揉好的面团分割成30克大小的剂子，大概可以分割12个左右。然后就按照普通包包子的方法，放入自己喜欢的调制好的馅料。我用的王光光光光女神的方子，放的是卷心菜和萝卜丝的素馅料，还有几个是放了昨天自己做好的红豆沙。非常好吃！！😋
包子包好，放入蒸锅开始二发。发至可以看到包子明显比之前偏大一点（不用到2倍大，发过头后面蒸出来包子褶就不明显了）。
开始蒸包子，大火烧开上汽后转中火蒸10分钟（如果跟我一样是已经炒至熟的素馅）或者15分钟（如果是肉馅或者其他别的生馅料），关火，不要开盖的情况下焖5分钟左右！然后就开吃吧！
一见你就脸红（凉拌鸡丝）
还是减肥晚餐
用料：
一块鸡胸肉
一小截胡萝卜
一小截青瓜
少量料酒
少量酱油
少量麻油
点缀黑芝麻
凉拌蒜头
少许黑胡椒粒
个人口味泰式甜辣酱
做法：
鸡块手撕成条  青瓜和胡萝卜切丝  两瓣蒜头切碎 用那些料调好汁  全部放在一起凉拌下
红菇老鸭汤
用料：
5-6朵红菇
1只约2斤老水母鸭
1汤匙黄酒
少许盐
做法：
老水母鸭洗净，并切成合适的块；红菇泡温水，洗去菇伞上的泥，并去除根尾
鸭块汆水捞出，洗净
鸭块、红菇放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲3.5个小时，至鸭掌皮开肉绽，加入少许盐和黄酒调味便可
超下饭的黄焖鸡米饭
一不小心买了很多鸡翅，只能趁着周末的时候来消灭掉，平时实在没时间做饭了，来吧来吧，吃不完明天中午可以带饭，解决食堂困难选择症问题。
用料：
250克鸡中翅或者鸡腿
6朵干香菇或者冬菇
1个红椒
2个青椒
四分之一小个洋葱（可不放）
2瓣（可不放）大蒜
1勺蚝油
2勺生抽
3-4颗冰糖
3片姜片
3勺料酒
适量胡椒粉(可不放）
1克盐
做法：
鸡翅切块，大概3cm左右，加胡椒粉，一勺料酒，蚝油，腌制半小时。
把红椒、青椒、冬菇、姜、蒜头洗干净，切块。
两汤勺油下锅，放冰糖，直至冰糖融化。
鸡翅滤去腌制的汁，下锅翻炒，颜色变深，这一步叫炒糖色，就无需加老抽了。
把腌制鸡翅的汁倒进去，再加2勺酱油和1勺料酒，翻炒。
翻炒后加半碗水，把蒜片、姜片、冬菇一起放进去，中小火焖10分钟。
将洋葱、青椒、红椒放进去，翻炒5分钟左右。
调味，如果还不咸，可以加一点点盐后，加生粉水勾芡。（也可以不勾芡，看个人喜欢）
出锅，撒上葱花。
配上东北米饭，超下饭。
💯早餐志®️快手芝士鸡蛋❤️热压三明治
吐司N种吃法
芝士时蔬蛋三明治 🥪
打算做同系列热压
之后就可以有合辑啦❗️

【芝士时蔬蛋三明治】
食材：
吐司2片、鸡蛋1个、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒、马苏里拉奶酪芝士碎、番茄酱
【做法】
1⃣️鸡蛋煎熟，杂蔬焯熟；
2⃣️依次叠加：
吐司➕番茄酱和沙拉酱平铺➕杂蔬➕芝士碎➕煎蛋🍳➕吐司➕番茄酱，热压三分钟。
用料：
2片面包
1个鸡蛋
少量豌豆
少量玉米粒
1/3根胡萝卜
少量芝士碎
2勺番茄酱
做法：
1⃣️鸡蛋煎熟，杂蔬焯熟；

吐司片上涂抹番茄酱
平铺熟豌豆、玉米粒、胡萝卜粒
撒上芝士碎
放上煎蛋
热压三分钟
好看又好吃
营养又美味
「家族的形式」大介的醋泡菜・ピクルス
剧中有一个十分关键的料理：ピクルス（pickles，西式醋泡菜），大家熟知的酸黄瓜也是其中的一种。简单来说就是用醋、水、糖、盐，加上自己喜欢的辛香料，做成的一道醋泡菜。口味酸甜爽口，特别适合夏天。剧里面大介是将自制的醋泡菜做为配啤酒的小菜，经济实惠又比市贩的醋泡菜更和自己口味。看着看着就好想吃！除了做小菜，也可以夹到三明治、汉堡里，配粥也可以，空腹当零食都可以啦~


「人は基本弱い生き物だ。弱いから高い塀を作って、家をカギをかけ、自分を守る。」
（人生来大多都是弱小的生物，因为弱小所以总要建起高墙、锁上家门，以此来保护自己。）
「人の人生を幸せなのかなと勘ぐること自体、傲慢なことなんだろう。」
（擅自评判别人的人生是否幸福，这本身就是一种傲慢自大的行为。）
用料：
#食材
胡萝卜
西芹
藕
花菜
#腌渍汁（550ml密封罐）
200ml水
180ml苹果醋
40g糖
10g盐
5ml（可无，可换成自己喜欢的酒）烧酒
#辛香料
2枚香叶
2只干辣椒
10粒黑白胡椒
2片蒜
1小勺（我用了芥子酱）芥子
2束（我用了迷迭香和百里香）喜欢的香草
做法：
消毒｜密封罐放入沸水中煮约5分钟，捞出擦干水分。
煮腌渍汁｜混合腌渍汁，加热至糖全部融化，加入辛香料，沸腾约1分钟关火，晾凉。
晾凉腌渍汁时，将食材切成段或片。
食材汆水｜将所有食材焯水，水滚后下锅，再次沸腾后煮约1分钟。根据你选择的蔬菜，根类的可以焯水时间长一些，比如胡萝卜、藕。煮好后，捞出晾凉。
装瓶｜将晾凉的蔬菜码入瓶中，再倒入腌渍汁，盖紧盖子，加上标签，冰箱冷藏过夜，即可食用。
最好记录一下制作日期，正常可以保存一周左右。
记下制作日期很重要，经常会忘记做了几天了，小瓶一人基本偷吃5-6次就吃完了~保存时间在1-2周，大家后期可以来报告你保存了多久。
自制海鲜砂锅粥（铁锅）
用料：
2杯大米
5克姜丝
2勺料酒
约5克盐
4只扇贝
1斤虾
1根芹菜
做法：
米饭放砂锅粥（铁锅）内，加入大量清水，煮至米粒开花
海鲜清水吐沙，冲洗干净。扇贝去壳。虾会乱跳，我就先用沸水煮熟，也可以生的时候去虾线。
炒菜锅加适量油，加热。加入切好的蒜碎和姜片，榨。
加入扇贝和虾，油锅内炸熟，加盐和料酒。
海鲜加入到粥内，加入芹菜，再大火煮沸2～5分钟。
抹茶冰皮（绿豆桂花馅）
总觉着手作的月饼比较有心意，前些日子说要给大神做个绿豆糕，一直没时间，终于等到了中秋假，心想既然是月饼节，不如合二为一😜
用料：
75克（三象牌）一：糯米粉
60克（三象牌）粘米粉
30克（白鹤牌）澄粉
25克玉米油
2茶匙（可加减）糖
180克（我用的金典)纯牛奶
适量抹茶粉（青岚）
120克二：去皮绿豆
适量水
1茶匙（可加减）糖
70克（可加减）麦芽糖
10克（可加减）桂花
35克黄油
做法：
1、牛奶+糖+玉米油+抹茶粉搅拌至无颗粒；
2、筛入所有粉搅拌至无颗粒状；
3、粉糊过筛，净置30分钟，蒸锅水沸腾后放入蒸大概8~10分钟左右，中途翻一下；
4、趁热将蒸好的外皮放到硅胶垫上揉至光滑，保鲜膜包好放入冰箱冷藏降温，备用。

1、去皮绿豆洗净放入奶锅，加入高于豆面2厘米的水，大火烧至沸腾后转小火注意搅拌，中途看熟烂情况加水（每次加水不宜过多），煮至碎烂粘稠即可关火；
2、煮好的豆沙过筛（过筛能使口感更为细腻，可以直接用料理机)；

1、洗净不沾锅擦干水，放入黄油加热融化后 放入处理好的绿豆沙搅拌，加入桂花和糖，煮至冒泡后加入麦芽糖，小火不停搅拌直至绿豆沙报团不粘锅即可；
2、绿豆桂花馅完成,保鲜膜包好放入冰箱冷藏降温，备用。
1、取出冷却好的面皮和馅料，按皮15克，馅料20克包好，裹上熟粉放入磨具压制即可。（ps~熟粉：干锅放入澄粉，小火伴炒至微微发黄即可）
成品拍一下～😋
西红柿金针菇炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋应该是这个世界上
最经典的一道菜之一了吧
上到宴席下到家中厨房总能经常见面
偶然的一次情况下
我加了金针菇一起炒
随即米饭发出了警告
小红小黄plus版
更是别有一番滋味儿：）
假期关在家少了些运动
怕高碳水带来身体负担的话
苏小厨这回改用了魔芋丝替代
还是那个熟悉的味道
还是那个万物皆可拌的口感
红红火火恍恍惚惚

主角：西红柿、鸡蛋、金针菇、魔芋丝（网红款）

1⃣沸水烫西红柿表皮给它脱衣服、切碎
金针菇洗净、切段
准备一些蒜末
2⃣打开魔芋包装袋，去除水分
洗净，用清水泡几分钟
想吃软烂一些可以过一遍沸水
3⃣炒鸡蛋碎，立即盛出备用
4⃣油锅蒜末爆香
下西红柿碎炒出汁
这道菜好吃的关键在此了
加老酒增香
加入金针菇继续翻炒出粘稠感
你也可以放入任何菌类
5⃣混合鸡蛋碎一起翻炒
加入适量盐、生抽调味即可出锅

不想长胖学我【拌面】吃
快告诉我你是穿了马甲的谁？
好啦，是不是很快很爽很便捷
在吃饭这件事儿上
有人跟着自己的“觉”吃
有人跟着自己的“感”吃
总之就是别跟着自己的“不良意识”吃
科学吃饭，一日三餐
碳水、蛋白质、纤维、优质脂肪
一样也不能少

p.s.魔芋丝没什么营养，偶尔骗骗自己可以
但不可以长期作为主食食用哦
用料：
1把金针菇
2只鸡蛋
2个西红柿
适量老酒
适量生抽
适量盐
适量蒜末
做法：
备菜，可以拌魔芋丝吃哈。
西红柿开水烫一下，表皮易撕
该切碎的切碎。切段的切段
炒鸡蛋碎，盛出备用
炒西红柿，出汁，这步非常关键。
加入金针菇翻炒，调味
混合一起炒起来
魔芋丝去除水分，用清水泡几分钟
得到好吃的减脂【拌面】！
大快朵颐吧各位！热量低不怕胖哦！
家庭版奶香核桃包
一直想在家尝试自己做核桃包吃，我用了家庭中最常见的材料，做出的核桃包一点都不比外面卖的差，红糖和可可和成的面皮软糯q弹，核桃芝麻的内馅香浓可口
用料：
500克面粉
120克红糖
10克可可粉
500克核桃仁
100克黑白芝麻
100克炼乳
6克酵母
做法：
把核桃和芝麻炒熟，切记要用文火炒，期间不停的翻拌以免糊锅
炒熟后凉晾，加入炼乳搅拌均匀
把红糖用开水化开后，晾凉，加入面粉酵母发酵1个小时，开始包制
包好后放入蒸锅，先醒面10分钟，再蒸20分钟，最后闷2分钟即可食用啦
蒸好之后形状也没有回缩
超级美味的家庭版核桃包制作完成！
混合调料
自己研究了一个混合调料，

这是有颜值也有内涵的一款调味料，

和西餐很配，

可以搭档健身餐，

也是各种煎炸食物的优秀撒料，

总之，一瓶在手，幸福我有。
用料：
4克香菜籽
4克莳萝籽
15克洋葱碎
15克大蒜碎
15克黑胡椒
2克红胡椒
2克柠檬皮屑
20克玫瑰盐
做法：
所有材料称重。                                               这里用到的料都是干料。
所有材料混合好装入研磨瓶里。
哈哈哈哈哈，有点方便面调料的味道。
迫不及待煎了个蛋吃，平淡无奇的煎蛋因为这个调料加持，超级爱了。
芒果芝士冰皮月饼
这款月饼的馅，果香，奶香浓郁，而且加上冰皮的软糯，实在是超级爱啊。。。
用料：
冰皮：
50克糯米粉
40克黏米粉（大米粉）
40克澄面
230克牛奶
35克糖粉
35克玉米油
25克炼奶
#水果馅#
80克奶油奶酪
25克澄粉
30克糖粉
100克芒果泥
做法：
制作冰皮：将做冰皮的粉混合均匀，加入牛奶，玉米油，糖粉搅拌均匀，液体细腻无干粉后，放微波炉中高火叮1分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮1分钟，拿出，如此反复5次，大约共叮5分钟左右，搅拌均匀。
叮完后，不烫手时，戴上厨房薄膜手套揉成光滑面团。然后放入冰箱冷藏1-2小时。注意：揉的时间越长越光滑，做好的成品口感会越好。冷藏后的面团取出再次揉光滑，再分成50克的小剂子。
制作水果馅：芒果泥中加入，软化的奶油奶酪，澄粉，糖粉搅拌均匀，在微波炉中，高火叮一分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮一分钟搅拌均匀，再高火叮一分钟搅拌均匀。待凉团成10大小的小丸子。
皮馅比例可以1:1。包月饼：将面剂子压平，放上馅，包起。
包好后，封口处向外，放入月饼模具中，这样压出的月饼表面花纹干净，不会担心馅压出染色。月饼模具中可以撒上适量手粉，防粘，好脱模。放入冰箱，待凉透1-2小时后，就可以吃啦。
红烧肉面筋
这一道是春笋肉面筋，在肉馅中加入了春笋。也可以换成别的，比如荸荠，同样也非常好吃。
用料：
12个干面筋
150克瘦肉馅儿
1根春笋
1克白胡椒粉
10克蚝油
5克生抽
10克料酒
2棵小葱
1片姜片
做法：
准备好所有用料，春笋剥尽外皮和老硬的部分，硬根切掉，留最鲜嫩的部分。
春笋和姜片切成细末，小葱切成葱花，和肉馅混合在一起。绿色葱花部分单独留出。
肉馅中放入生抽、料酒、白胡椒粉，加大概5-10毫升水，顺时针搅拌均匀。
用手指在干面筋上钻一个大孔，再小心地将面筋内壁稍微按压平整，然后将肉馅塞进去，塞满为止。
如果有不小心开裂的面筋也不要紧，手心上沾水仍然可以将面筋和肉馅团在一起。这是全部做好的生坯。
锅里稍微放一点油，将面筋的肉馅部分朝下略煎，然后放入10克蚝油和300毫升水，汤开后中小火炖15分钟。
待汤汁基本收干，放入绿色的葱花，翻匀盛盘。
家常又美味，传统下饭菜，老少咸宜。
意式香草冻奶
用料：
500g打发鲜奶油
120g细砂糖
40g吉利丁
500g鲜奶
1\3香草荚
做法：
鲜奶油，细砂糖，香草荚加热到80度加（冷水泡软的吉利丁）再加鲜奶
搅匀过筛，倒入杯子里放入冰箱成型后装饰（杯子可以斜着放）
法式海绵蛋糕
用料：
200克低筋面粉
6个鸡蛋
120克细砂糖
50克植物油
做法：
鸡蛋打入盆里，细砂糖一次性倒入
取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发
分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡
在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油翻拌均匀
6、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘
8、烤箱中层，上下火180度，15-20分钟
蛋包豆腐
除了蛋包豆腐还放了火腿和酱牛肉、不知道怎么回事做出来菜底下稍微的有点汤...    但是那样好像更好吃的样子。  哈哈  误打误撞啦
用料：
适量酱牛肉
2个鸡蛋
1块豆腐
1根火腿
少许盐
少许香葱
少许油
做法：
先把豆腐切成小丁、锅中放水加盐烧开、倒入豆腐焯一下、捞起
倒入油放入豆腐翻炒、加适量盐、炒几下、鸡蛋打成液加水、捞出豆腐放入鸡蛋裹均匀、香葱切末、火腿切丁
锅中放油烧热、倒入豆腐蛋液炒、推着炒、等出锅再加火腿、酱牛肉、香葱等自己喜欢的食材
滑蛋炒牛肉
用料：
牛肉
鸡蛋
酱油
白酒
白糖、淀粉
姜
做法：
牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用
打散鸡蛋后，放入盐拌匀
将腌制好的牛肉放入蛋液中
将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入牛肉，用中火拌炒至蛋凝固
撒入葱粒拌匀即可
无论身在何处都要吃到一口正宗武汉热干面
今天是端午节，想家。过早想吃碗武汉热干面，不多说，搞起！祝大家端午节快乐！
用料：
适量粗碱面
1勺芝麻酱
适量食用油
适量盐
适量黑胡椒粉
少许鸡精
1勺生抽
1勺老抽
适量萝卜干
少许葱花
做法：
碱面在锅里煮到8成熟，捞出沥干水份。
面上淋上食用油，在风扇下一边降温一边抖开。
配料表中所有佐料加入，拌面！
戚风蛋糕胚
虽然我没上图片，但我会把很多重要细节都写清楚给大家，你只要把我我文字的都记住你一定能做出好蛋糕，真的，真的
用料：
5个鸡蛋
70－80克低筋面粉
40克玉米油
40克牛奶
60克砂糖
两滴白醋
8寸一个蛋糕模具
一个烤盘
一个烤网
2个找两个大碗用来架空烤网的
做法：
我就不上图了，先用洗洁精把两个大的不锈钢碗或者是蛋糕专用盘子洗干净，装蛋白那个碗一定要用厨房纸擦干水，这步很重要，不能有水，蛋黄那个就不用擦。
然后把鸡蛋分开蛋白蛋黄，蛋白放在无水那个碗里不能有一滴蛋黄，放一边备用，要是有就用个勺子轻轻把蛋黄勺出来，蛋黄放吃饭小碗里备用，
我们先做牛奶加入油加入全部细砂糖，搅拌均匀，然后加入面粉搅拌均匀，均匀就停，最后蛋黄搅拌成糊状，这里全过程大概就3分钟时间，放一边，这是预热烤箱上下火150度时间长通，
来做蛋白了，蛋白＋两滴白醋，用电动打蛋器一档打发起泡，打发到纹路不会消失，然后停下轻轻提起打蛋器会看到有小短尖，记住短尖，就不用打了
用刮刀挑3份之一蛋白放到蛋黄糊里翻拌均匀（记住是翻拌），然后把蛋黄糊全部倒进蛋白糊里翻拌均匀
把拌好的蛋糕糊倒进活底8寸蛋糕模具里，然后把放到烤盘上，送进烤箱中下层，150度，时间把长通改为50－60分钟左右，出炉轻微震动一次，然后倒扣在架空烤网上放凉，然后脱模
也可以放到小纸杯7分满，中层150度30分钟，看个人烤箱
最后出炉震动一下，一下就好，然后倒扣在架空的烤网上放凉，再脱模
香肠土豆焖饭
这个是不想做菜的神饭
用料：
一根对肠（超市就有卖）
一个土豆
香葱
香菜
2勺酱油
两勺（不用卸开的）豆豉酱
盐
两小勺十三香
味精
大米
做法：
土豆打皮，切成小丁。
香肠切成小丁。
香葱切出备用，根据个人口味，适量。
香菜切出备用，根据个人口味，适量，我个人建议不要太多，调味就好。
淘好米，先不要加水，先把切好的土豆丁放淘好的米里搅拌。
然后加入适量的水，再把切好的香肠丁放入，这时再加入一点水，只要水能漫过食材一点点就好，不然容易成粥的，不过也会很好吃。
最后加入两小勺的盐，加入两勺酱油，加入豆豉酱两勺，加入十三香两小勺，加入味精两小勺，进行搅拌，差不多拌匀把香葱和香菜洒在上面，摁下煮饭就好啦。煮饭完成不要马上开盖，要让它保温焖十分钟左右，就ok了。
注：如果第一次做，把所有的料都弄好了，害怕会咸或者会淡，可以自己拿小勺尝一尝对好的汤，淡了就放点酱油或者豆豉酱，不要放盐，因为酱油或者豆豉酱焖出来会香，但是盐就只会咸了。
咸奶酪饼干，奶酪控别错过
用料：
100克黄油
120克奶油奶酪
15克糖粉
1个蛋黄
20克奶粉
220克低筋粉
3克盐
做法：
糖粉加入已经软化好的黄油里，电动打蛋器开低速混合均匀，黄油成微微发白状。
加入已回温的奶油奶酪，继续搅打，均匀即可，不需要过度打发。
放入1颗常温的鸡蛋黄，搅打均匀。
加入已过筛的粉类，用硅胶刮刀翻拌均匀。
整理成团后装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛30分钟。
裁剪一张比烤盘大一倍的硅油纸，放上面团后，硅油纸对折，盖住面团，然后用擀面杖把面团擀成厚约5毫米的长方形面片。
找两个圆孔裱花嘴，在面片上刻出大小不一的洞洞。
接着用刮板把面片分割成小三角形。依次摆放进铺了油纸的学厨烤盘里。
放入预热好的烤箱，上下火165度，中层烘烤25分钟左右，表面微微上色即可。
出炉彻底晾冷后，密封保存。
清蒸螃蟹
用料：
2只蟹
3-4片姜
1-2根葱
1-2碗 （适量）料酒
1-2小勺盐
1小勺味精
做法：
处理青蟹，清洗干净放入锅中。（麻绳一定要剪掉再煮）

锅中的水适量，再将生姜（3-4片），葱（切成段），盐1-2勺，味精1勺，大火烧开之后

再将青蟹放入锅中，加入料酒1-2碗

（根据锅中水的份量，再斟酌），大火再次烧开。

蒸至20-25分钟，更加入味。
西安粉蒸肉【回民粉蒸牛肉】
粉蒸肉这东西全国都有，但是貌似只有西安的粉蒸肉用的是面粉和牛肉。走的是椒麻口。这在红红一片的各地粉蒸肉中也算是奇特中的奇特。

懒得写介绍了，用一段网上的描述。
西安的粉蒸肉是回民的专利。相传，盛唐时期，一批阿拉伯商人沿着“丝绸之路”到长安做生意。一天中午行至祁连山下茫茫戈壁，搭起帐棚做起饭来，把切好的肉块与待用的调料和面粉摆在一个小案上。不料，一阵狂风四起，吹倒了帐棚，做饭的人起忙收拾，说时迟，那时快，急伸胳膊来围住肉、调料和面粉，然而终因风大把三样东西吹得掺交到一起。为了赶路，做饭人急中生智便把这些掺在一起的肉面疙瘩放到火上蒸熟，结果大家吃了，个个喜笑颜开，都夸这顿午餐吃得好，既充饥，又润口。他们把没有吃完的饭随身带上，下午又馏了一下再吃，结果其味更佳。到了长安这个做饭人就如法炮制，在长安街头开了一家专卖这种肉的铺子，并取名“粉蒸牛羊肉”。由于随到随吃，又便于携带，很受欢迎，久而久之，成了长安的一种独特方便美食名吃。

当然，个人觉得以上都是扯淡………………
【关于封面图，个人觉得放张成品的照片远不如放张和蒸肉相关的西安市井照片。于是上网找了这么张图】
用料：
两斤牛肋条肉
半斤面粉
10g花椒粉
10g五香粉
少量1汤勺姜油
2汤勺料酒
2汤勺生抽
适量盐
适量鸡精
做法：
肋条肉选择肥瘦相间，别用带筋膜的，切忌腱子肉。

洗净，切成5cm左右的小块
加入所有调料，拌匀。
上面的多少g都是大概，根据每个人口味可作调整。


盐可以多来点。因为后期要拌面粉。
掌握不来多少的话，均匀的将盐洒在肉上，撒够薄薄一层就差不多了。（各位处女座，千万不要真的每一粒盐挤每一粒盐，都铺满哦）
腌一夜。
鉴于很多人说蒸出来湿，在这一步强调一下，最好把肉表面擦晒干一些。湿的肉裹面粉蒸出来面就挂不住。


放入面粉，拌匀。

我拌面的时候习惯先拌一部分，让每块先沾面粉。
然后取一空碗盛面粉，逐块过面粉，沾满、捏紧。
铺笼布，放入食材

大火蒸20-30分钟，转小火再蒸90-120分钟。
90分钟就已经熟了，多蒸一会是为了更入味。
差不多还有10分钟出锅时放两个饼进去捂热。

出锅后打散，稍自然冷却。

吃时佐蒜配茶更佳。
菠萝咕咾肉
用料：
200g里脊肉
四分之一菠萝
半个红色灯笼椒
半个黄色灯笼椒
半个绿色灯笼椒
1个圆葱
1个鸡蛋
适量淀粉
适量料酒
适量盐
三匙番茄酱
适量白醋
适量白糖
做法：
材料备齐
里脊肉切块，加盐，料酒，淀粉，抓匀等15分钟
腌好的里脊肉沾上鸡蛋液裹上淀粉
油锅加热四成热放里脊肉炸成金黄色，捞出复炸一遍捞出
锅中加少油加热倒入洋葱炒出香味
加入青红黄辣椒翻炒，加入炸好的里脊肉，加糖醋番茄酱完翻炒
最后加菠萝翻炒出锅
凉粉（豌豆淀粉）
炎炎夏日来到，一份凉粉可好？
用料：
600克清水
100克豌豆淀粉
少许盐
一勺麻酱
适量醋
少许糖
少许五香粉
少许黑胡椒粉
适量小米辣
适量重庆小面调料（或红油
少许花生碎
做法：
100克豌豆淀粉中加入100克水，混合均匀至无结块。
加入少许盐，混合均匀。
将500克水倒入锅中，加热至底部冒出小水泡后倒入淀粉水。
熬制过程中要不停搅拌，以免结块。
熬至透明便可关火。把表面抹平，静置2小时左右。（注意：常温放置，放入冰箱会影响凉粉口感）
取出切块。
调料：麻酱用水稀释，加入少许盐、糖、五香粉、黑胡椒、醋、小米辣、重庆小面调料（没有可用老干妈或红油代替）。黄瓜切丝，淋上调料，最后撒上花生碎即可。P.S.因为不喜欢吃蒜和香油就没加。
百香果双响炮
想做百香果双响炮很久了～终于有空来试试了！！
做法简单，材料在某宝买都有。
用料：
加入200ml温水泡10分钟左右绿茶
6块冰块
适量珍珠
适量椰果
4勺百香果酱
适量糖水
做法：
绿茶用温水泡10分钟左右。把茶包取出。
煮珍珠。我在某宝买的。瓶子依次加入适量珍珠——适量椰果——4⃣️勺百香果酱
加入冰块，接着加入适量糖水（也可以用蜂蜜代替）这里我用了一勺糖，加入一点点温水化开的。盖上盖子。摇大概20下。
倒入杯子。完成了！喝前底部搅一下哦！
🕊️解腻菠菜番茄蛋花汤
用料：
个鸡蛋
个西红柿
把菠菜
克盐
勺香油
克油
葱花
做法：
热锅放一点点油，葱花炒香，放入菠菜炒软
直接放水，沸腾之后放番茄丁，再沸腾放打散的蛋液
搅拌，放盐、香油，出锅
菠菜鸡蛋面
为了上传作品不容易啊，要通过关联菜谱，so~🤷🏻‍♂️
用料：
2个鸡蛋
做法：
准备鸡蛋两个，菠菜一把，面条葱花适量。
鸡蛋直接煎，煎好直接放水煮开，然后放水，水开了煮面。
面快熟的时候放入菠菜和葱花，加入盐和生抽，或者喜欢的佐料，出锅。
减脂营养的番茄蛋沙拉
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
3根芦笋
20克菲达奶酪
少量黑胡椒
做法：
煮一个水煮蛋 放点盐 水开后转小火3分钟 捞出后冲凉水
鸡蛋煮好的水 焯一下芦笋 、番茄（先切十字）
烫过的番茄去皮 切成小块 水煮蛋剥开 切成小块 和芦笋一起拌 撒一点点黑胡椒（最好是那种研磨的） 再拌一些菲达奶酪
做了个没有芦笋版本的
酸辣野菌
从小到大都会吃到在山里捡到野菌
用料：
半斤野菌
三个青椒
小个的那种五六个红酸辣椒
一小个酸白萝卜
一个切片大蒜
一小块切片老姜
适当盐
适当豆瓣酱
适当花椒
适当胡椒
适当鸡精
适当老抽
适当生抽
做法：
必须是在山上捡的
拿回家洗干净，因为不好洗所以要多洗几次
然后就可以下锅炒了
【烤箱版】海鲜大咖
节前在赶海吃的海鲜大餐，消费600大洋，肉疼。海鲜价格是市场价的2-3倍。做为了一个小吃货，必须具备能吃会做的技能。这一次在超市买了一些海鲜，不到百元，自己在家做，先蒸后烤，让海鲜更鲜嫩多汁。
   食谱里没有放辣椒，2岁的小Ricky 不能吃辣，做得比较清淡，可以单做一份的蘸料。蘸汁吃。
   中餐菜谱里常说的就是“适量”、“少许”，这种模棱两可的说法对于第一次学做的亲们来说不太实用，所以我尽量用称量数据来写，为了大家可以一次成功。不足之处请见谅，希望能跟大家互相学习，一起进步，众人拾柴火焰高嘛。有什么问题欢迎讨论，也请大家不吝赐教！
用料：
440g虾
330g花蛤
280g鲜鱿鱼
150g金针菇
65g龙口粉丝
30g小葱
2头大蒜
25g姜
30g豆豉辣椒
30g韭菜
少许杏鲍菇
30g蚝油
50g蒸鱼豉油
100g木耳
120g植物油
适量盐
做法：
清洗鱿鱼，把鱿鱼表面的薄膜撕下，去除内脏。冲洗干净，加盐腌一下。
大蒜两头，去皮洗净，切成蒜蓉备用。
小葱、姜切碎。
龙口粉丝温水加盐浸泡10分钟。
依配料表称量豆豉辣椒、蒸鱼豉油、蚝油。
木耳焯熟切丝。
鱿鱼切花刀。
锅里烧开水，大火，加盐，煮花蛤，2分钟。
放入大虾，2分钟.
最后入鱿鱼，关火.
烤盘刷少许植物油。
平铺金针菇、杏鲍菇。
龙口粉丝、木耳丝、焯过的虾、鱿鱼、花蛤。烤箱预热。
炒锅里加入植物油烧热。
到入蒜蓉、切好的小葱、姜；加入蚝油、蒸鱼豉油。
豆豉辣椒；炒好的酱汁，留一小碗，剩下的均匀淋在海鲜表面
盖上锡箔纸，扎几个空
放入预热好的烤箱，200 ℃，上下火，烤15分钟即可。
太丰盛了
超级多海鲜
豆角焖面
第一次煮，我和贱贱都觉得非常好吃，怕自己忘了怎么煮，所以创建个菜谱记录下吧哈哈
用料：
一个人大概一把豆角豆角
超市买的那种一条一条薄薄的五花肉，一人一条五花肉
适量红尖椒
一人份的话大概三瓣大一点的蒜头蒜末
适量盐
适量生抽
适量老抽
做法：
把五花肉切成一片一片后用料酒腌制一会儿，豆角摘丝掰成2-3段，红尖椒切圈或段随意吧
热锅冷油，放入五花肉煸炒出油后，把五花肉倒出来备用
放入蒜末小炒一会儿接着放入豆角，炒一会儿放入红尖椒，倒入适量生抽和老抽、糖翻炒，然后倒入刚才的五花肉再一起翻拌下
倒入与肉和菜平齐的水，煮开，转小火再煮个五六分钟吧，把锅里的汤汁倒一部分出来备用，然后把面条铺在豆角和肉上面，盖上锅盖焖个五分钟
汤汁煮开后，沿着边缘把刚才倒出来的汤汁倒一些下去，把面翻一翻，面还是在豆角和肉上面铺着，盖上锅盖，等锅里汤汁沸了再重复一遍上面的步骤，浇汁，翻面，大概这样重复个三四次，夹根面条吃看看熟了没，一般应该熟了，然后加盐，这时就可以把面、豆角和五花肉一起翻拌均匀，看汤汁收的差不多了就可以出锅。
纸杯戚风蛋糕
用料：
4个鸡蛋
50克牛奶
60克低筋面粉
60克细砂糖
35克玉米油
几滴白醋
做法：
蛋白和蛋黄。分开碗要擦干净不能有水或者油，鸡蛋要新鲜的，不新鲜的鸡蛋会影响打发
蛋黄碗里加入称重好的牛奶，玉米油，20克糖。搅拌好后筛入低筋面粉用翻拌手法搅拌无干面粉
加入几滴白醋打发蛋白，打到如图所示的样子加入一半白砂糖
蛋白打发到如图所示的样子加入剩下的一半白砂糖
蛋白打发到这个样子就可以啦。
蛋黄糊和打发好的蛋白混合，用翻拌的手法，不可以搅拌。混合均匀就可以装入纸杯了，装八分满就可了。放入烤箱中层160度30分钟〖温度和时间只是一个参考〗
我四分之一面糊加了红曲粉，
菠菜拌鸡蛋这样做，软滑爽口不涩嘴
菠菜在日常生活中深受大家的欢迎，但在制作过程中人们往往不注意，在做好的成品菜中，吃起来会有些涩嘴，通过给菠菜出水，可以使菠菜变得非常软滑没有涩嘴的感觉。
用料：
500克菠菜
2个鸡蛋
0.5个大红椒
4瓣蒜子
5克盐
8克鸡精
适量色拉油
做法：
菠菜洗净备用
鸡蛋打入碗中搅拌均匀，蒜子切成小粒，红椒切成小菱形块备用。
锅烧热加油倒入搅拌好的鸡蛋，下锅炒熟炒散，装盘备用。
锅中水烧沸后加入1小勺盐，然后把菠菜放入水中稍煮后捞入凉水盆中过凉，再把切好的红椒在水中烫一下也捞出过凉。
把菠菜捞出后挤干水份改刀切成小段备用。
锅上火烧热后放入蒜米炒香后倒入所有食材如盐，鸡精搅拌均匀关火出锅装盘即可。
惠灵顿三文鱼【手抓饼版】
原味手抓饼，酥皮的廉价替代品～美味不打折。
用料：
1块三文鱼
适量黑胡椒
适量盐
做法：
三文鱼去鳞，切块。
迷迭香黑胡椒海盐腌制
黄油一小块炒菠菜，加淡奶油黑胡椒和盐，菠菜手抓饼不需要解冻，码上。
包好之后划几刀，抹蛋黄。烤箱220度20分钟。
出锅～
不粘锅煎芦笋到略略焦。摆盘。
鱼肉软嫩，菠菜香甜，饼皮酥脆～
平底锅烧烤
我是快乐的搬运工~在微博看到大胃爱丽丝的平底锅烧烤就跟做了一下，把方子搬到下厨房来方便记录。以下是微博内容:
    平底锅版的烧烤真的有灵魂真的香…连做几次发现了烧烤新技能👏所以，精准总结贴来了。 这真的算是宅家神技能，韩式烤肉、中式烧烤在家随吃随做，方便到你不敢信。吃到这口生菜包肉，你就懂为啥能连吃几天，因为你也忍不住想……
     重点来了，这次教你们2款㊙️制酱。自己家的食材真的比外面好，再刷上酱放进平底锅……那味道你们真的不吃不知道，在家吃到这个激动坏了！对啦，平底锅一定要是不沾锅的哦～不然就很难。
用料：
各种自己喜欢吃的食物
做法：
秘制酱：调料不全没事。想要酱浓就雪碧少放点。
㊙️：3勺生抽+一勺蚝油+辣椒粉2勺+五香、椒盐半勺+孜然粉一勺+蜂蜜2勺+适量油或者芝麻油+黑胡椒+白芝麻搅匀！
最后再放入切好的洋葱碎和蒜末，加一勺淀粉。
然后倒入少量雪碧拌匀
雪碧会稀释酱，想要浓就少倒一点。
想要更韩式风味那么你可以试试另一款酱，其实就改变一点点。
㊙️：蒜末+料酒一勺+韩式辣酱2勺+蜂蜜1勺+蕃茄酱一勺+生抽2勺+芝麻香油一勺+辣椒粉少许+白芝麻。最后倒入雪碧拌匀。
酱料什么都可以根据个人口味调节，喜欢辣就多放点辣。然后烤的东西比较多，就酱料翻倍增加一点～这只是大概比例。
关于做法：其实就是食材洗净尽量擦干水分—调酱—入锅。
1、蔬菜类：可以先入锅烤的差不多了再刷酱，2面烤香。特别是年糕先烤的差不多了再刷，香！
2、肉类：建议先腌个5-10分钟，不用久。鸡翅可与适当久一些～
3、丸子类：烤的时候刷薄薄一层酱就行，放下去在锅边缘慢慢烤。到时候就是烤的外皮脆脆，咬进去里面却是多汁香嫩～
反正如果你喜欢味道重一些，可以烤的差不多再刷一层酱。再烤一下。
注意点：
1.五花肉不好切的话，可以冷冻一下冰的就好切了！切厚一点有感觉。不爱吃肥肉就切掉最肥的，真的五花肉太赞了。
2.有五花肉就不用放油了，先烤五花肉。五花肉出油以后煎其他的，特别香！重点！还有可以锅内放点洋葱丝，这样烤出来好香！
3.记住最好全程中小火。
4.肉类的话牛肉片类很快，不需要翻面，等一面煎的差不多了再翻面哦。
五花肉比较慢，因为烤的焦一点才好吃嘛～
5. 烤好以后如果觉得淡，可以蘸点辣椒孜然粉！校园门口的感觉。
6.一定要记得用生菜包起来吃，放一点点青椒，甚至还可以放一片蒜！

平底锅版相对来说比烤箱油多一些，但是用来烤肉真的是更香的感觉！！！烤箱版是更健康一些！可以偶尔换换口味。
ps：家里如果有多功能锅，也可以用多功能锅做嘻嘻！甚至烙饼的电饼铛也可以。平底锅要用不粘锅哦～
用BUYDEEM养生壶做的各种美食
记录用
用料：
养生壶
米0.5合
水500ml
做法：
晚上洗好的米、放到冰箱冷冻。
壶中放500ml水、冷冻的米直接放入壶中。
按30分钟键、开始～
途中状态。
煮好了。
稍微有点扑出来了！
炸了点剩饺子皮。
配个咸鸭蛋。
来个美美的中式早餐🎶
笋片炒肉
用料：
克笋
勺料酒
勺蚝油
勺淀粉
克盐
青蒜
瘦肉
做法：
春笋一颗。
肉切片
下淀粉
蒜洗净
笋切片
起油锅，多油
笋不齁，糖关键
下肉片，蚝油，盐，爆炒
下青蒜
继续爆炒，待出锅
出锅。
快手早餐——紫薯苹果甜汤
因为卖的紫薯和苹果没有及时吃完，囤在冰箱里，就一锅煮了，没想到还挺好吃，而且超级方便。
用料：
1颗苹果
1颗紫薯
适量清水
做法：
紫薯苹果洗净，去皮，切块，切小块熟的块快。
清水烧开，放入紫薯煮5-10分钟。
紫薯用筷子戳一下，戳透就可以放苹果了。再煮1-2分钟就好了。我是不加糖的，所以水会少一点，口感是酸甜的，如果喜欢的可以自己加糖。
火爆大头菜
用料：
500g大头菜
5g食用油
10颗花椒
一勺酱油
3g食盐
2个辣椒
做法：
热锅放凉油
小火花椒辣椒爆香
大火放入头菜，翻炒变色后，放酱油和盐拌匀出锅。
爆炒牛肚
春节后家里的卤肉没吃完，凉拌又有些乏味，爆炒一下简单省时，立刻赋予新滋味哟！
用料：
四分之一个圆葱
一个青椒
做法：
圆葱、辣椒切条，牛肚切条备用
油热后放入圆葱炝锅，圆葱炒软后加入辣椒翻炒三十秒，加入牛肚炒热
无需再加任何调料直接出锅
青炒油麦菜
用料：
油麦菜
干红椒，大蒜
盐
做法：
准备两个油麦菜，干红椒，大蒜
把油麦菜洗干净，控干水。然后用手掰成段
锅里放油烧热，倒入切好的干红椒和大蒜炒香，炒香后放入油麦菜翻炒
翻炒均匀后放上盐搅拌均匀即可
小蜜蜂蛋白糖
糖总是能让人心情愉悦，虽然说吃多了不健康，但是无论大人小孩都是抵挡不住甜蜜的诱惑，尤其过年过节的时候，少了糖果就觉得不够热闹，很多糖现在都可以在家自制了，不过有些过程繁琐，网上寻了一个超简单做糖的方法，就是蛋白糖，食材简单，制作简单，口感吗，很酥，并且入口即化，就连我不爱吃糖的老公都说好吃，还说比吃糖好多了，因为很蓬松，所以一口下去虽然很甜，但是糖的含量绝对低于普通的糖。
     现在是秋季了，勤劳的小蜜蜂都在花丛间忙碌的工作，它们要准备食物过冬了，“嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，嗡嗡嗡， 大家一起来做工， 来匆匆，去匆匆，做工趣味浓。 春暖花开不做工，将来哪里好过冬， 快做工，快做工，别做懒惰虫”。
    长帝又出新款烤箱了，还是搪瓷内胆的，一听搪瓷一定是很好清洁的，我很怕烤箱内胆弄脏以后清洁不干净看起来旧旧的心里不舒服，如果内胆是搪瓷的应该就不用有这样的担心了，打开第一眼感觉哇这款烤箱大变样了，好厚实的感觉，气质好符合焙Man这个名字，看起来真的是好Man的感觉，外壳也由以前的亮光变成哑光，整体低调沉稳又不失大气，最惊喜的是玻璃门，把手上新加了长帝的LOGO，这次的门是双层加厚款，比之前我用过的都要厚好多，用尺子量了下大概有2.5厘米厚，内层聚能，中层隔热，外层防爆，不但安全系数增加了许多，门也是可以拆卸的设计，门关闭的上方还增加了防碰撞胶，关门的时候会有一个很好的缓冲，烤箱是足够普通家庭使用的32升黄金容量，内层依然是4根发热管和4层的层架空间，层高设计比较合理，内置照明灯，新升级搪瓷内胆，看起来就好像一个烤盘放在后面一样，光亮如镜，操作面板采用的是旋钮设计，4个旋钮分别控制上管温度，功能选择，下管温度，烘焙时间，究竟是电子智能面板好还是旋钮好这个要看个人喜好了，各有各的好处，旋钮的非常适合新入坑的人，因为电子智能面板好多新手在刚开始的时候很多功能玩不转，包括简单的开机都要费半天劲才能搞明白，旋钮的操作一目了然，方便易懂。配件部分:烤盘，烤网，防烫手柄，烤叉，烤叉取送架，说明书。温度测试结果略高，使用的时候可以比普通降低10到20度。
用料：
45克蛋清
30克细砂糖
少许食用色素
做法：
准备好食材。
蛋清放入干净的打蛋桶先打出鱼眼泡。
分次加入细砂糖继续打发。
打到蛋白变得十分硬挺，可以拉出直立尖角的时候就可以了。
蛋白糊分成几份，分别调入少许颜色，黑色和红色的蛋糊只需要一点就好了（室温不能过高，否则蛋清底部会有融化现象）。
将调好色的蛋糊分别装入剪了一个小口的裱花袋在铺了油纸的烤盘上挤出小蜜蜂的身体，翅膀，眼睛，竖纹等,为了避免手温过高建议戴手套挤蛋糊。
入预热好的烤箱上下火中层60度烤80分钟左右。
烤到到可以轻松从油纸上取下来就算是好了。
百万富翁黄油酥饼
方子来自—《伦敦的味道》
这款结合了黄油酥饼、焦糖与巧克力的甜点绝对是甜品史上的代表作。从它的名字就可以看出来，这些酥饼含有浓郁黄油，香浓醇厚，是搭配咖啡和茶的最佳食品。:(⁄ ⁄ᵒ̶̶̷́⁄⚰⁄ᵒ̶̶̷̀⁄ ⁄):

份量约为24块 

准备时间：45分钟
烘培时间：20分钟
冷藏时间：40分钟

模具大小：约18*21cm的长方形模具
用料：
饼干原料
110g无盐黄油（切丁并准备略多一些来涂抹模具内壁
115g低筋面粉
25g糖粉
焦糖原料
50g无盐黄油
50g细纱糖
50g糖浆（枫糖浆或蜂蜜或麦芽糖）
一盒（约250g,原作未写明炼乳
表面装饰原料
150g牛奶巧克力
50g无盐黄油
做法：
饼干制作：
1:烤箱预热160度
2:模具内壁涂上份量外的黄油，铺上油纸。
3:黄油软化，面粉与糖粉混合过筛后与黄油混合。
4:快速搅拌减少结块，将面团揉成光滑的球状，然后放在模具底部按平。
5:放入烤箱烤至饼干微微呈金黄色，约20分钟
焦糖制作：
1:将所有材料倒入锅中，中火加热，搅拌至黄油与糖完全融化。
2:小火继续加热7分钟，期间不断搅拌，直到得到色泽棕黄的焦糖液。
3:将焦糖倒入已冷却的饼干之上，磨平，放入冰箱冷藏，使焦糖凝固。
表面装饰制作：
1:将巧克力、黄油倒入双层炖锅中，隔水加热融化。
2:关火冷却5分钟之后，倒入已凝固的焦糖液之上，然后将混合物继续放入冰箱冷藏15～20分钟至凝固。
3:用快刀切成24块小方饼干，即可享用。
电饭煲焖鸡或烤箱烤鸡
喜欢吃烤鸡的小伙伴可以来了，没有烤箱的可以用电饭煲闷，有烤箱的就用烤箱烤。方法很简单，就是耗点时间。
用料：
只鸡
1勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
2片蚝油
切片姜
切成两截葱
3勺（电饭煲闷用胡椒粉，烤箱用烧烤调料）胡椒粉或烧烤调料
1勺（电饭煲闷用白糖，烤箱烤用蜂蜜）白糖或蜂蜜
做法：
把料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤调料（如果是用电饭煲闷的，这步就放胡椒粉，还有白糖一起混匀了。烤箱版的先不要放蜂蜜），混匀。
鸡洗干净，沥干水份，可以用牙签在鸡身上扎小洞方便入味。把鸡放进保鲜袋，把混匀的料汁倒进去，加葱、姜。袋口绑起来，可以在手上翻来滚去摇匀，让鸡均匀抹上腌料，放进冰箱冷藏两小时以上。
👇1.先说电饭煲版:锅底铺葱、姜。
放上鸡，把腌料一起倒入，按煮饭键即可。
出锅，肉软嫩多汁，老人小孩都可以吃。
👇2.现在说的是烤箱版的:烤箱180度预热5分钟，鸡烤40分钟，看到颜色已经黄了。拿出来两面抹蜂蜜，再放回去烤20分钟。
搞定，香喷喷。
油泼辣子西红柿拌面
用料：
一个番茄
两勺辣子
半勺老干妈
一勺芝麻酱
半杯红油
一勺酱油
两勺麻油
一个鸡蛋
适量葱
做法：
将番茄切块炒糊  什么都不要放  
天呐没拍图  没关系
将番茄酱添放一旁  鸡蛋煮熟切半
锅烧辣  放入老干妈  辣子酱  红油   虾皮翻抄  再加入半碗水  继续翻抄  
再重复刚刚的动作  酱汁倒出锅。。
将面条煮熟后倒入酱汁拌  放入葱  麻油酱油  
炒好的番茄  一起放入
红烧仔鸡
父亲的拿手菜，我一直很喜欢
用料：
1只童子鸡
适量盐
1个八角
适量蒜头
6片姜
2个干辣椒
适量白酒
适量陈醋
适量蒸鱼豉油
适量老抽
8克白糖
做法：
鸡用少许盐腌渍半小时
蒜头、生姜、干辣椒、八角煸出香味，然后倒入油
把鸡大火炒至金黄，倒入少量白酒和醋
加入老抽和蒸鱼豉油上色调味
倒入开水淹没鸡肉，大火烧开转中火烧15分钟
关火，加入糖和少许醋拌均匀就可以出锅了
台式三杯鸡
用料：
350克鸡肉
5个独蒜
5瓣大蒜
适量姜块
8-10公分大葱
适量罗勒
1只红辣椒
1只青辣椒
适量干辣椒
适量干罗勒
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量白米酒
适量盐
适量生粉
适量芝麻油
做法：
准备
1鸡肉腌制：350g鸡肉，洗净，挤干水，加入5g干罗勒，5g生抽，
3g盐，抓至粘手后，加10g干生粉，拌匀，15g芝麻油封面，静置
2 三杯汁：60g白米酒，30g生抽，15g冰糖，5g老抽
做法：
热锅冒烟，放20g麻油，立刻倒入姜蒜粒，大火炒香，金黄色，放入鸡肉，铺开，煎至金黄，翻面，放红葱头，煎30s，放辣椒干炒香，倒入三杯汁，煮3~4min至粘稠，放罗勒、大葱、辣椒块等新鲜料头，待收汁近乎完成，加尾油，倒入砂锅，加热煮沸即可。放罗勒摆盘。
雪花酥（咸甜、可可、抹茶、原味）
记录我做雪花酥的配方😋😋
这个方子做一盘满刚刚好，还有少一点的配方：45g黄油，各200g的棉花糖和饼干，一共150g坚果和果干，20g蛋黄粉，80g奶粉，6g盐（咸甜口味）
做原味的雪花酥可能会偏甜，把粉类全部换成奶粉就行，然后最好用低糖棉花糖，这个方子是用展艺的普通棉花糖做的。
用料：
50克黄油
300克饼干
50克全脂奶粉
300克棉花糖
120克坚果干
120克果干
20克可可粉/抹茶粉
6克盐
做法：
准备好材料，黄油放电饭锅按标准煮饭模式融化（不粘锅的话用小火）
黄油完全融化后加入棉花糖，搅拌至融化
加入奶粉搅拌，留一点点成品撒粉
搅拌到无干粉，拌久一点糖就会没这么软
倒入饼干、果干、坚果搅拌均匀
压实整形，然后撒粉在表面
凉透就可以切块啦，不喜欢太甜的就切小块一点
【卤牛肉炒青椒】
平时做肉菜时，特别是牛肉菜肴时，总是难免会一时缺乏牛肉食材，或者因牛肉很难熟的原因，在口腹之欲与浪费时间上纠结万分。
而用金字卤牛肉代替生牛肉来炒菜就没有这种烦恼了，平时备个几包，待要炒制肉菜时，拿出来，切一切，不仅和食材配一脸，同时也缩短了炒菜时间。
用料：
100g金字卤牛肉
2个青椒
1根大蒜
适量油
做法：
大蒜切成小段，青椒去籽滚刀切成块。
金字卤牛肉切成小块备用
热油起锅，依次加入青椒块、牛肉、大蒜煸炒均匀。
用清水适当焖煮至熟即可。
简易版麻辣小龙虾
用料：
若干葱姜蒜
1勺料酒
若干干辣椒
若干花椒
一勺糖
若干酱油
做法：
去虾头虾线虾的过滤塞，刷一刷肚子，清水洗净备用
爆炒葱姜蒜放入小龙虾炒，加入调味料适量水，煮透一点
收汁
清炒毛豆
大小朋友都爱吃
用料：
200克毛豆
1克盐
15克植物油
1勺生抽
适量葱末
做法：
鲜毛豆粒泡水洗一洗
洗好的毛豆粒放入电饭锅加水蒸熟
热锅凉油加葱末炒香
加生抽，盐翻炒调味
出锅装盘可以吃了
烧双笋
用料：
2根春笋
1根茭白
1勺生抽
少量蚝油
适量糖
适量油
做法：
分别将春笋和茭白剥掉外壳，去掉老根后切成薄片备用。
锅中倒入适量油，小火加热后加入春笋片煸炒。
再加入茭白片继续煸炒至表面出现焦黄色。
加入没过食材的水后，根据个人口味加入适量的生抽和蚝油，中小火炖煮5分钟左右。
加入少许白糖提鲜，大火收干汤汁。
出锅装盘，撒上葱花点缀一下。
巧克力酱小蛋糕
小小的蛋糕由巧克力味道，小朋友们最喜欢，一口吃一个
用料：
2个鸡蛋
35克牛奶
50克巧克力酱
50克低筋粉
25克糖粉
25克玉米油
做法：
两个鸡蛋将蛋白和蛋黄分离，牛奶和玉米油加入蛋黄中混合均匀
加入巧克力酱
搅拌均匀
筛入低筋面粉
混合均匀后的蛋黄糊放一旁待用
打发蛋白，分3次加入糖，打发到偏干性，提起打蛋头蛋白霜是小而尖的状态
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，翻拌均匀
把蛋黄糊倒回装有蛋白的盆里
继续翻拌均匀
将面糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模具中，
把纸模放到模具里
面糊挤入蛋糕模具中，模具稍微震几下，震出多余气泡。
撒上椰丝
烤箱预热后中层180度，18-20分钟
这是烤了18分钟后的迷你蛋糕
自制超好喝的核桃黑芝麻糊
用料：
一份黑芝麻
一份糯米粉
一份核桃
适量冰糖
做法：
黑芝麻洗干净，晒干
黑芝麻炒香，160度小火炒大概10-15分钟；炒熟后用辅食机磨成粉备用
核桃炒3-5分钟160度至微黄；炒熟后用辅食机磨成粉备用
糯米粉160度小火炒10分钟左右至微黄
将黑芝麻粉、核桃粉依次加入糯米粉中，在锅中搅拌均匀，同时小火160度小火继续炒
将冰糖磨成粉，加入锅中，继续搅拌均匀，同时小火160度继续炒至没有疙瘩
可以品尝啦！黑芝麻味道很香浓！比外面卖的好吃多啦，而且料很足！