xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
原汁原味海鲜杂锦鲜蔬烩
减肥也得吃，今晚就水煮鲜蔬海鲜杂锦，超简单
用料：
300g京东买的海鲜杂锦一袋
三四片姜片
1根香葱
适量食用油
适量生抽
各两朵冬菇、口磨
1颗娃娃菜
做法：
适量水加两片姜、菇类煮开，后加入解冻海鲜继续煮十分钟左右，期间切姜蓉及葱粒稍后用作调料。个人感觉冷冻海鲜总是有股咸腥味，一般都用姜辟腥
再加入洗干净的娃娃菜，煮开即可装碗，调料加生抽，热锅滚油，加在调料上，开吃
美美哒
网红古早抖臀蛋糕，超简单的操作
一直看别人做古早味蛋糕，今天自己也来尝试一下吧，做起来也超方便
用料：
60克低筋面粉
45克玉米油
50克细砂糖
50克牛奶
5个鸡蛋
几滴醋
做法：
现在磨具四周垫入油纸
把4个鸡蛋蛋黄蛋清分离，1个鸡蛋全蛋倒入蛋黄中
低筋面粉过筛
把玉米油锅内加热后倒入低粉中搅拌
搅拌均匀加入牛奶，继续搅拌
接着加入蛋黄，搅拌成糊状
搅拌成这种细腻的，无颗粒的就可以了
接着我们来打发蛋白，在蛋清中加入几滴白醋
打发过程中白砂糖分三次慢慢加入
打发到这种小弯钩，湿性打发就好了
烤箱150度预热，我们把3分之1蛋白放入糊糊里，翻拌均匀
然后把翻拌好的糊糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌
最后把完成的糊糊倒入磨具中，表面刮平
在另一个大一点的烤盘里放入适量的清水，再把带面糊的烤盘放入，烤箱150度，中层烤60分钟
烤好拿出放架子上，把油纸起来放凉就可以啦
椒盐炸鸡块
用料：
2块鸡胸肉或鸡腿肉
1个鸡蛋
一勺淀粉
一勺白糖
生抽
料酒
黑胡椒
五香粉
椒盐
盐
面包糠
蒜
葱
做法：
肉切块，放入料酒和生抽
加入所有调料（除去面包糠）
充分搅拌后，放入冰箱腌制两小时
裹上面包糠
180度预热3分钟，180度烤15分钟，可以在鸡肉上撒些蒜末
做完要洗头的丝瓜炒蛋
2020年2月17晚，阴差阳错做出来人生第一道真的觉得还不错的菜，纪念一下
因为家里没有安装油烟机，所以记得在要洗头的那天做，不然头上全是油烟味儿。
没有图片
用料：
2根丝瓜
2个鸡蛋
1个（可有可无）小米椒
1瓣蒜
2勺盐
0.25勺白糖
1勺鸡精
做法：
丝瓜切块，鸡蛋打散。蒜拍扁不切，这样出锅的时候好捞出来
热锅倒油，油热后下入鸡蛋液，略微定型后用铲子打散，再翻炒两下后盛出。
再次倒油，略比平常炒菜多一丢丢，油热后下入蒜瓣，翻炒两下，闻到蒜香后下入切好的丝瓜，翻炒一会儿，见丝瓜边上稍微有点变色后倒入一个小碗的水，顺便把前面提到的调味料放入，炖至丝瓜变色变软后下入前面炒好的鸡蛋，翻炒一会，尝尝味道（如果觉得淡了可以自己再调整盐的用量，鸡精真的不要太多），可以的话就出锅
喊猪海端菜
慕尼黑啤酒炖牛肋条--松下SR-PE401-K电磁电饭煲
这道菜是一道可以轻松宴客的菜，食材要求写的很明确，是牛肋条，牛肋条是牛腩，但牛腩不一定属于牛肋条。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
这道菜里，用了德国啤酒，吃起来非常有牛肉的味道，不像红烧牛腩，酱油味很容易就盖掉了牛肉味。配上少许香料，又富有香气。
因为是牛肋条，这道菜平时需要我们花大量的时间来炖煮，至少需要三小时才能炖到软烂，炖煮的过程中，又需要加入大量的水，牛香气很容易被稀释掉了。
而使用松下智能电饭煲，只需要20分钟就可以炖到酥软，为了测试这款电饭煲的炖煮能力，我特意把牛肋条切的比较大块，土豆也是整个放进去，但取出来的时候，用叉子可以轻易压开，效果非常好。


牛肉真的很好吃，有营养低脂肪，比起猪肉我更经常吃它，喜欢牛肉的朋友可以看我整理的这篇牛肉合辑，链接🔗附上，涵盖各种牛的部位和做法，不断更新中…

四宝如意牛排卷 https://www.xiachufang.com/recipe/102892568/
杏仁脆皮牛腩https://www.xiachufang.com/recipe/102850490/
日式青葱牛排烧https://www.xiachufang.com/recipe/102818687/
和风酥炸牛排条https://www.xiachufang.com/recipe/102818666/
罗勒牛肉芝士卷https://www.xiachufang.com/recipe/102794783/
慕尼黑啤酒炖牛肋条https://www.xiachufang.com/recipe/102794757/
日式海苔梅干佃煮牛肉https://www.xiachufang.com/recipe/102770380/
脆皮西南卷https://www.xiachufang.com/recipe/102297939/
红酒牛肉炖饭https://www.xiachufang.com/recipe/102188150/
夏里亚宾牛排盖饭https://www.xiachufang.com/recipe/102133381/

wechat：ch_lovescc欢迎提问
用料：
500g牛肋条
6颗小土豆
一根胡萝卜
60g洋葱
60g西芹
150ml德国啤酒
4枝新鲜百里香
少许欧芹碎
3片月桂叶
20g番茄酱
适量姜汁、盐、糖、黑胡椒
做法：
这款电饭煲具有2.0超大气压，让你享受快速烹煮，外观也非常时尚漂亮。电子触摸屏，可以根据自己的要求来选择，不管是炖蒸煮，样样都行，气压也可以自己选择。
牛肋条洗干净，擦干表面水分。用刀切成5厘米的块儿状。
下面来焯水，锅内倒入冷水，牛肉放入，倒入姜汁（如无可放生姜片代替），让牛肉煮到水开飘起浮沫。
焯水的期间可以来处理其余的材料，小土豆去皮，胡萝卜切成和土豆差不多大的块儿，洋葱切大片，西芹切小段。
然后捞出焯好水的牛肉块。
锅内倒入适量油，油热后，放入洋葱土豆胡萝卜块，翻炒出香味。
再放入牛肉翻炒，翻炒均匀后加入西芹和新鲜百里香与月桂叶、欧芹碎，继续翻炒均匀。
加入20g番茄酱和15g白砂糖，以及150ml啤酒和100ml水，翻炒均匀后关火。
把过完油的菜倒入松下电饭煲中。
这款电饭锅的内胆也非常的时尚，质感非常的好，超快受热。
然后关上电饭煲，并且把长条向下拉上，锁上的状态（电饭煲液晶屏上会有小锁图案），因为我的块儿装切的很大，所以我点了个性选择按键，选到高压状态，时间是25分钟。
25分钟后，煮好电饭锅会发出声音提示你，让你完全不需要担心会不会煮干，解放了双手，还缩短了时间。
按下黄色开锅键，电饭锅盖子自动缓慢升起（会慢慢释放掉热水，以免烫伤你，非常安全），可以看到闷到上色，色泽非常诱人。这时候可以加入适量盐和黑胡椒搅拌一下，再盖上，保温2分钟后开盖。
此时可以装盘了，形状不会散掉非常好看。
用勺子轻轻按压牛肉和土豆就可以压碎，炖的已经是非常酥烂了。
这个蓄水口也可以完全接到开盖后留下的水，不会弄脏电饭锅。

wechat：ch_lovescc
欢迎提问
清炖牛肉
用料：
1斤牛腩
一根葱
一块姜
若干八角
适量料酒
适量盐
适量生抽
若干香菜
适量大喜大牛肉粉
做法：
牛腩洗净，切成5cm*5cm的大块，用清水浸泡2小时以上。
捞出牛腩并清洗，加入锅内，然后加入冷水，中火烧开。
水开后加入料酒去腥，撇去血沫。
加入葱段、姜片、八角、牛肉粉，并用生抽调色，之后转移到高压锅内，30分钟。
高压锅30分钟之后，加入盐调味，出锅时放香菜提味。
酸鸡脚
鸡脚两斤，苹果醋一瓶，盐焗鸡粉一包
用料：
1000鸡脚
450海天牌苹果醋
20蒜蓉
20辣椒
30海天盐焗鸡粉
少量盐
100白醋
做法：
把鲜鸡脚洗干净，并把鸡脚趾甲除掉，然后烧开水，把鸡脚煮熟
在煮鸡脚时间，准备蒜蓉和辣椒
苹果醋
鸡粉
煮熟鸡脚后，全部鸡脚倒落冰水泡半小时，这样鸡脚吃上去才会爽囗，半小时后，浸泡鸡脚冰水倒了，放一包鸡粉下去，粉与鸡脚拌好，然后放香油，少量盐，蒜蓉辣椒材料下去拌好，再放一瓶苹果醋，如果喜鸡酸点的就放点白酸，苹果醋相对没有那么酸性，最后，放冰箱冷藏5小时，最好两个钟，打开翻一下鸡脚
一品乳鸽粥
属于高蛋白、低脂肪食品的粥，具有补肝壮肾、益气补血等功效。而且还具有调精益气、滋肾益阴的功效。尤其是对气血两亏、产后头痛的产妇有很明显的食疗功效。
用料：
鸽子
大米
香菇
八角
姜丝
红枣
绍兴酒
酱油
海盐
做法：
把淘洗干净的大米注入约1000ml的水大火烧开后转小火慢炖约30分钟
乳鸽洗净去头尾并切成块
香菇去蒂切丝备用
起火热锅放油，油5成热时放入姜丝和八角煸香，然后放入鸽子翻炒至鸽子全熟，再放入香菇丝翻炒1分钟盛出备用
炒熟的鸽子及香菇放料酒和酱油腌制约2分钟
将腌好的鸽子香菇丝姜丝放入煮好的粥锅里，再放入大枣煲煮约10-15分钟 根据个人口味放入盐即可
简单美味的家常菜！土豆丝炒芹菜
用料：
1大个土豆
小半把芹菜
半根葱
3片姜
4瓣蒜
2勺生抽
两小勺盐
1勺香醋
2克鸡精
做法：
准备一个土豆，用刀切细丝或用擦板擦成丝。用清水洗三遍，再放到水里泡着。
准备芹菜洗净，切成小段。
准备葱、姜、蒜、小米辣。
热锅放凉油，放入葱、姜、蒜、小米辣炒香。
放入土豆丝，翻炒15秒钟。放入生抽。
放入芹菜不断的翻炒。
放入芹菜，大概炒40秒左右，千万不要炒得过火了，出锅前从锅边淋入香醋和鸡精。
炒好了出锅装盘，美味又营养的家常菜就做好了。
做法简单，做这道菜的时候要大火迅速翻炒。
小朋友最爱的培根披萨
最近家里没有老人帮忙，所有早饭晚饭都是我来做，每天真是绞尽脑汁思考做什么。
用料：
10克黄油
50克马苏里拉
2个彩椒
5个口蘑
3大片培根
一点洋葱
1个6寸饼胚
3勺黑胡椒汁
做法：
烤箱预热200度五分钟。

洋葱，彩椒切成小丁，口蘑切片，平底锅加入黄油翻炒所有素菜，加入一点黑胡椒汁和黑胡椒粉，这一步是为了减少素菜的水分以及因为我是当做早餐所以希望速度快一点。
我的饼胚是买的现成的，提前一晚放在冷藏室解冻，铺材料的顺序是：黑胡椒汁-芝士-培根-炒过的蔬菜-培根-芝士。烤箱200度，12分钟。

这是我个人喜欢的顺序，吃起来比较有层次感。其实可以按照个人爱好随意更换。
出锅啦！锅里剩下的材料又给小盆友炒了芦笋，配上牛奶就是美美的一顿早餐。

爸爸和小盆友都爱吃～
黑胡椒汁是这款，新快的。
再欣赏一下～
广式五仁月饼（50克/个）
昨天刚过中秋节，看上去再发月饼的菜谱已经没人会关注，不过没有关系，记录也是给自己看的。
今天的这个方子做出的月饼，味道非常正宗，不管是馅心还是皮子，尝上一口，一定会赞不绝口的说：就是这个味。好吃到什么程度呢，就是没能等到3天回好油，月饼已经快吃光了。😂
五仁月饼是广式月饼里面可塑性最强的一个，爱吃什么果，什么仁可以随心搭配，所以可以，不管家里有什么剩余的果仁、不管家人或自己爱吃什么，都可以试着往里放。
用料：
月饼皮（22只）
176克低筋面粉（美枚牌）
132克糖浆（金狮牌）
33克花生油（必须用花生油）
2.2克吉士粉
4克枧水
五仁馅
376克五仁
11克白酒
128克麦芽糖
95克糯米粉
51克低筋面粉
71克水
41克色拉油
（皮胚和馅心比例：皮胚16克：馅心34克）
做法：
五仁馅我用了一盘干果和一盘果仁，份量大约各一半。
这盘干果有：葡萄干、蔓越莓、杏脯、黑葡萄干。
把大颗的干果都切碎，大小约为一颗葡萄干切成4块的尺寸。
切碎好的干果放入不粘锅，小火慢烤，烤至干香，期间翻拌，不要烤焦。干香味出来后盛出放一边。
一盘果仁含有：美国杏仁、腰果、白芝麻。

同样把杏仁和腰果烤香，放进保鲜袋，用擀面杖擀碎。倒入白芝麻放一起。想放其他果仁都可以，就是要烤香。我是就地取材，家里有什么就放什么。

低筋面粉和糯米粉混匀，平摊在烤盘上，放入烤箱170度15分钟烤熟一边放凉。（此处没图）
拌馅心：
第一步：水和麦芽糖放锅里，小火烧开煮一会儿成糖浆，一边放凉。凉后，倒入色拉油，用打蛋器打至乳化。
第二步：果仁碎和干果碎倒入大碗，加入白酒搅匀。
第三步：乳化好的液体分四次加入果仁，每次都搅匀。
第四部：烤熟的低粉和糯米粉分3次加入搅匀。

放入保鲜袋，冰箱静止2小时。
月饼皮制作：
枧水和糖浆用打蛋器搅匀，倒入花生油，打一分钟至乳化，再把面粉倒入，用刮板混合，基本混合即可。装入保鲜袋按压几下，放入冰箱醒2小时。
馅心分成22个，34克一个，捏圆。带一次性手套比较好操作。
月饼皮称重16克一个，稍捏圆，在手掌压扁。不用担心形状。也不用担心皮太薄，只有能把馅心薄薄包上一层即可。
裹上馅心，包圆。如果🈶馅心露出的地方，把饼皮压过去覆盖住。
搓圆后，在干粉上滚一下，不要滚太多。顺手抖掉多余的粉。
然后就可以选择喜欢的模具压上去。
压模具技巧：
压紧后，把弹簧拉起，让图案片离开月饼，然后再提起整个模具，再推弹簧，这样，可防止月饼胚粘着模具破坏图案。

直接在烤盘上铺油纸，压月饼的时候直接压在烤盘上。
全部22个月饼压好。
注意滚圆的月饼球直径不能超过模具直径。模具扣上月饼球的时候一定要扣到底，不要底下悬空。这样不会破坏饼皮。
月饼烤制：
烤箱200度预热。月饼上方喷一些水雾，烤箱放入月饼烤5分钟定型。
拿出刷上蛋液（一个蛋清+1/4个蛋黄，这样表皮不会颜色太深）。
再次放入烤箱200度烤15分钟。注意观察颜色变化，如果颜色太深，盖上铝箔纸。

烤完后尽快拿出放凉。
注意不要马上吃，最好吃的广式月饼是放上2到3天，回油后再吃。这时候饼皮会很润。
海参炖鸡汤
海参怎么做才能入味又保持Q弹？秘诀除了把握熬煮的时间，还有就是汤头——清鸡汤上，一起来学习怎么简单的方法做出高大上的海参吧！
用料：
8-10根海参
半只鸡
适量姜葱
适量料酒
适量生抽
做法：
这次用的是冰冻海参，不用泡发，直接将内部黄色内脏清理干净
改刀切成小段
先沸水焯十来秒，捞起备用
起锅热油，中火先爆香姜末，然后放入海参煸炒
开始调味：一勺料酒、一勺盐、一勺生抽、一勺胡椒粉
倒入提前熬好的鸡汤，炖煮10分钟
下一勺鸡精、一勺麻油、一勺水淀粉
撒上几十颗葱花，香喷喷的海参炖鸡汤出锅啦！
独家改良 | 低卡咖喱饭
想吃日式咖喱了
自制酱料是没有的
但秘密武器可以有
用料：
1-2个土豆
1个洋葱
适量高丽菜
适量轻食鸡胸肉
适量食油
根据说明调整市售咖喱块
1勺番茄沙司
做法：
准备好材料：适量的高丽菜、土豆、洋葱，将上述材料都切丁。
这里煮起来大概是3-4份。
锅内倒入适量的油，下洋葱翻炒出香味，再加入土豆、高丽菜翻炒。
加入适量的水炖煮，直到食材都熟了，加入适量的咖喱块（根据自己购买的咖喱块说明书加喔），继续炖煮。
最后加入秘密武器~ 1勺的番茄沙司，可以让原本味道不够醇厚的咖喱变得非常美味~

盛出装盘，剩下的可以收到容器里冰起来，加热后也很好吃！
家庭版五星鲍汁鱼翅捞饭
不要被菜名的高大上唬住，你也可以成功做出来，家常菜宴客菜两相宜，简单容易又快手！
跟着我的图片走吧😘
用料：
5勺鲍汁
1片鱼
做法：
盐水浸泡去除腥味
加料酒姜片煮8分熟
骨肉分离
剔除干净不浪费
高汤+鲍汁+勾芡
厚薄随意+准备好的鱼翅下锅煮开
饭+菜+鲍汁鱼翅
好了，开吃，算简易快手菜
双重巧克力乳酪蛋糕
加了黑巧克力和可可粉，双份巧克力，双重享受。绝对好吃的一款乳酪蛋糕。这个方子用的是25cm的模子，用量比较大，大家可以根据自己的需要按比例调整。
用料：
85克融化的黄油
15块左右巧克力口味消化饼
900g奶油奶酪
150g黄糖
4汤匙，过筛可可粉
2茶匙香草提取液
3个鸡蛋
250ml酸奶油
100g黑巧克力
40ml左右牛奶
250ml奶油
若干，可选装饰巧克力条
做法：
原料备齐
烤箱预热至180摄氏度。模子底部铺上烤纸。消化饼干碾碎，与黄油拌匀，均匀铺在模子底部，入烤箱烤10分钟，然后取出。
烤箱升温到240摄氏度。奶油奶酪和糖用电动打蛋器搅打至顺滑状态，加入可可粉，香草精，鸡蛋，酸奶油，和一半融化的巧克力。继续搅打至蓬松状态。
剩下的一半融化的巧克力加入足量牛奶，搅拌成可以流动状态，放置一边留用。
烤模四周用黄油抹匀，倒入奶油奶酪混合物，平整表面，入烤箱，烤十分钟，然后调低温度至110摄氏度，烤30分钟左右。此时蛋糕体基本成型，但是中间应该还是软的，关掉烤箱，稍微把烤箱门打开一个缝隙，让蛋糕在烤箱中冷却2个小时。
蛋糕足够冷却后，从模子中取出蛋糕，可以进行装饰了。奶油稍微打发至可以保持形状即可，抹在蛋糕的顶面上，把剩下的巧克力酱呈线状滴在奶油上，撒上巧克力条即可。
甜甜圈面包
女儿很喜欢甜甜圈形状的面包，经常念叨着要吃，香甜柔软的甜甜圈面包，小朋友很喜欢
用料：
45克细砂糖
2个鸡蛋
30克黄油
4克酵母
330克高筋面粉
152克牛奶
3克盐
适量豆沙
少许黑芝麻
做法：
把材料（除一个蛋黄、豆沙、黑芝麻外）都加入面包机:
顺序是先液体后固体。
先放牛奶，鸡蛋（一个全蛋+一个蛋白），
再放入黄油，
再筛入高筋面粉，
在中间挖个孔，加入酵母，
面包机两端分别加入盐和白砂糖。
面包机选择16生面团，揉面+发酵一个半小时。



双手蘸面粉面团取出十等分，
揉圆并该上保鲜膜半小时（夏天时间可减半）

压扁，中间放入豆沙
再压扁，用擀面杖擀成成条
用刀划出均匀线条（可斜可直）
再卷起，把小头塞进大头里
放入烤箱发酵
温度40，时间30分钟
下面置开水一杯
取出，刷上蛋黄液，喜欢芝麻的可以撒点芝麻
烤箱上下管预热180度后放入，
上下管165度烤约15分钟
烤五分钟后盖上锡纸继续烤
喜欢其他形状的可以自由发挥，我家女儿也喜欢向日葵🌻
腊肠杭椒炒包菜
本菜谱用量为2-3人量
用料：
半个包菜
2根腊肠
2根杭椒
2瓣蒜
适量油
适量盐
适量鸡精
适量蚝油
做法：
准备原材料；包菜半个，大蒜2瓣，腊肠2根，杭椒2根
包菜洗净切好，腊肠滚刀切块，杭椒洗净滚刀切块，不怎么会吃辣的可以切好后把辣椒籽洗掉。大蒜拍碎
热锅冷油，大火下大蒜爆香
再下杭椒爆香
再放腊肠，转小火，炒的腊肠香味出来即可，不要炒太久，腊肠容易焦黑。
放入包菜，中大火
炒到包菜颜色稍微变了，然后可以转中火，继续炒，中途不必加水，包菜自己有汁水的。炒到菜完全变色，有些透明了即可。
炒熟之后加入适量的盐巴，鸡精，蚝油即可出锅。
番茄炒蛋(中国菜的代表)
每次吃腻了西餐，我就会用一盘番茄炒蛋把我的中国胃抢救过来，相信每个国人心中都有自己的番茄炒蛋的菜谱来安慰自己，无论走到哪里，有它就不觉得孤独了

为啥说它是中国菜的代表呢？
看颜色，有红有黄，这是典型的中国色
味道上，调料用的是最典型的，而且易得
普及性，有哪个国人没吃过它？
易操作， 家姐七岁就会做了

但是，魔鬼还是藏在细节里，越是简单越是普及的菜，就越需要讲究细节，时间，火候，先后顺序，寻找某一种记忆中的味道，等等，所以我觉得最难做的菜其实是家常菜

俺家这个番茄炒蛋是我和先生一起琢磨的，没办法，刚成家那会儿啥也不会做，只知道这个菜简单，从中国做到大洋彼岸，随着不断打磨，最终定了型，这是我们心里的味儿

我认为这道菜就没有正不正宗，有的就是你与它的某种缘分

如果你想体验一下别人心里的味儿，不妨试一下
用料：
2个西红柿
3个鸡蛋
15克或适量油
半克放蛋液里盐
半克放蛋液里白胡椒
1根或适量青葱
两片姜
2-3瓣蒜
1勺糖
1勺醋
2勺酱油
必备用料:  葱姜蒜，糖醋酱油，鸡蛋除腥
做法：
两个西红柿，一个切碎，一个切块，葱、姜、蒜末、香菜备用
蛋液加一点点盐打底味儿，加一点点白胡椒去腥，然后起锅，油八成热时滑入鸡蛋，用筷子推熟，不要搅拌(老外炒蛋法)，不需要要特别熟，盛出来备用
锅里还剩下油(觉得不够再加点)，中火，直接爆香葱姜，葱留一半！不要爆蒜！ 再放入番茄
炒出汁后，依次加入一勺糖，两勺生抽，一勺或半勺醋，全程中火，不要把汤汁炒干    🚩糖会中和番茄的酸，生抽调味，醋是变化了西红柿的酸味
加入熟蛋，搅散，稍等片刻，等汤汁被蛋吸收
关火，放入剩下的葱，蒜末，香菜，用余热搅拌均匀，出锅，增香全靠第六步
雪花酥
用料：
30克全脂奶粉
100克棉花糖
30克黄油
100克饼干
45克坚果
25克水果干（坚果，水果干一共70克）
做法：
准备食材
30克黄油高温融化
黄油全部融化后加入棉花糖不停进行翻炒
棉花糖炒止开始融化(如图的状态时）加入奶粉翻炒几下，让全部奶粉全部融入棉花糖中，没有干粉。
先加入坚果，翻炒拌匀
再加入饼干，此时可以戴上食品手套，将饼干全部融合入棉花糖中。
变成这样，最后放入模具。
用擀面杖将雪花酥弄成一个正方形或者长方形，然后把雪花酥放入冰箱，让其定型方面后面切块。
糟鱼
春节，图吉庆有余的喜气，所以，要做糟鱼~~~
用料：
鲜鱼
糟卤
酒
胡椒粉
淀粉
做法：
鱼的内膛收拾干净，切大约多半厘米厚大大片~用少许料酒、白胡椒粉抹均匀，腌约15分钟去腥，也可以淋些姜汁
鱼片腌好后擦干水分~~薄薄拍点干淀粉
平底锅倒少许油，将鱼片一一放入，慢慢把一面煎得金黄，再翻过来把另外一面也煎得金黄，且把鱼煎熟
煎熟的鱼自然晾凉，然后擦去油，放入盒中，倒入糟酒完全没过鱼片，刚入冰箱冷藏入味一夜即可。吃食可以把鱼直夹出，因为鱼皮有胶质，所以糟卤会凝成冻，连着一起盛在盘子中，味更好~
苦笋炒腩肉
苦笋是美味山野佳肴的上选原料，有清热解毒、健胃消食等功效。
用料：
半斤五花腩
400克苦笋
适量油
适量盐
适量蚝油
适量淀粉
适量姜
适量蒜
适量豆豉
少量糖
做法：
肉切好，用糖腌制，再用盐，油拌匀腌制，再加少量生粉腌制。
热锅下油，放姜，蒜，豆豉爆香，爆炒腩肉，变色后盛起。
放油，蒜，盐爆香，然后放芦笋爆炒，加入腩肉，加点水，焖一会儿，再加淀粉勾芡，盛出即可。
蛤俐蒸蛋
鲜香蛤俐蒸蛋做法：大小鸡蛋各一，用筷子搅拌均匀后加煮蛤俐的水再搅拌，然后倒入摆好蛤俐的小汤锅中。为保证鸡蛋鲜嫩的口感，需套上保鲜膜防蒸馏水。冷水下锅蒸，大火煮10分钟即可。出锅后浇上热酱油汁，哈哈，美味蛤俐蛋大功告成了！
用料：
大小各一鸡蛋
随意蛤俐
适量酱油
做法：
大小鸡蛋各一
准备就绪
上锅冷水蒸
出锅咯
奶香紫薯泥
在朋友家吃到的，软糯甜的紫薯泥配上轻咸的奶酪，不仅不会怪，反而更突出了甜味和奶香味，吃过一次怀念了好久
用料：
适量紫薯
适量奶酪
做法：
紫薯煮好，压碎成泥，加入奶酪，拌匀
奶酪我选用的是之前屯在家里的happy cow (快乐牛?欢乐牛?开心奶牛?)的半脂奶油奶酪，不是特别咸，而且湿度大，比较容易拌开
萝卜丝猪肉馅包子
最近迷上做馒头了，但是吃多了有点腻，加上天气凉了，偶尔心急，做的也没那么好吃了，然后就心心念念想试试包子，比较爱吃萝卜丝肉馅的，刚好家里有现成的萝卜丝干，就特地买了肉，说做就做了。今天最关键感觉面发的好，然后肉馅里突发奇想放了六月香豆瓣酱，做出来真的很好吃，特别开心，所以就有了这第一次的分享。没有细节图，抱歉了
用料：
一大把萝卜丝干
半斤五花肉
三勺六月香豆瓣酱
5g酵母
一大勺糖
一把葱花
少许食用油，盐，胡椒粉，料酒，蚝油
少许姜片，葱白
四碗，平常吃饭的小碗面粉
做法：
做好了，尝了味道不错，才想起来上传，所以没有步骤图。
一大勺糖加到面粉中，酵母用温水化开，倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。锅里烧热水，把面盆放在锅上，再盖上盖子，发酵一个半小时左右。

萝卜丝干用水泡开，稍微切一下，葱切小段，姜片和葱白放锅里煮水。
猪肉剁成馅，先在猪肉里加入盐，胡椒粉，料酒，蚝油，酱油，关键的六月香豆瓣酱，顺时针搅拌。
把葱姜水一点点加入肉馅中搅拌好，再拌入萝卜丝和葱花，尝一下咸淡，要稍微咸一点，这样包子出来才有味。
面团发好之后，重新揉面排气，然后分成一个个小面团，才盖着盖子醒一会。取出面团按扁，用擀面杖擀成中间后，外圈薄，比饺子皮大的皮，包入拌好的馅，收口，码放在弄湿的蒸布上。全部包好之后，二次发酵二十到三十分钟，用手碰一下，感觉比较有弹性就差不多。
这次特地试了热水下锅，中大火煮二十五分钟左右，关火，再闷三分钟左右开盖，成功。
电饭煲咸肉菜饭
用料：
100克咸肉
3颗青菜
2杯大米
一勺猪油
一根广式香肠
1片姜
少许盐
做法：
将米淘洗后浸泡1小时， 咸肉切小丁焯水放入锅中，香肠切小丁放入锅中，加一勺猪油或者色拉油和姜片一起搅拌均匀后 按煮饭模式
青菜切丁加少许盐煸炒后 倒入已经煮好的米饭中 搅拌均匀即可
成品香喷喷！
自制剁椒酱
比一般方子多了熬煮的过程，个人觉得虽然麻烦了些，但是绝对值得一试，保存时间也能更久。用的自家地里种的辣椒，红的紫的白的绿的，明亮的颜色让人看了就心情愉悦
用料：
随意尖椒
盐
姜
大蒜
白酒
植物油
做法：
采摘好的辣椒清洗干净，晾干水分
剁碎，大小随个人喜好。加盐腌制一小时
热油锅下姜蒜爆香，倒入剁碎的辣椒，加适量白酒，翻炒。熬煮至水分收差不多。
装瓶。熬比较多的话建议放凉至不烫手装瓶，瓶子盖好倒扣，这样能起到抽真空的效果。
凉拌杨树叶
北方这个季节正是杨树叶子正嫩的时候，据我扶贫包村的村里人讲，绝大部分杨树叶是苦的，只有少数的杨树叶是可吃的。周五特意让村主任带我去摘这种能吃的杨树叶，凉拌后嫩嫩的，微微的苦味，很好吃。
用料：
若干杨树叶
一撮花椒
适量食用油
4-5个蒜瓣
少许葱碎
可不防姜碎
适量盐
少量糖
少许芝麻香油
少许陈醋
少许生抽
做法：
采摘回来的杨树叶，把硬梗，虫食及坏叶捡出来。因为我采的是远离公路和居民区的杨树叶，纯天然，无污染，所以不用洗，直接凉水入锅煮至变色，用手可将树叶掐断即可（大约开锅后煮二十分钟），捞出后凉水浸泡约十分钟，树叶攥成团拧干水分。热锅凉油入花椒，榨成花椒油。蒜末，葱末姜末分摊在沥干水的杨树叶上，热花椒油浇之，后调入香油，盐，醋，生抽拌匀即可。
美味的凉拌杨树叶做好啦，请自觉忽视掉进盆里的筷子。滑滑嫩嫩很好吃。
豆沙馅包子
自己动手做的包子，很好吃
用料：
300克高筋面粉
3克安琪酵母
10克白糖
150克温水
300克红豆沙
做法：
酵母加温水化开，面粉中加入白砂糖，倒入温水跟酵母水边倒边搅拌，揉成面团放在温暖的地方醒发1个钟
超市买的红豆沙，手上抹点油，盘圆它(我尽力了)
发好的面呈蜂窝状，案板撒些粉防粘，取出面团揉一下排气，搓圆成条，切成大小等份的小挤子，反转90度重复动作
挤子切好撒些面粉防粘，按扁开始擀皮，左手拿面，右手拿擀面杖，按圆形○擀(擀成差不多厚度大小即可)
包好的包子，冷水上锅发酵5分钟再开大火蒸10分钟关火，在闷5分钟揭盖
出锅了
发得非常好，包子很松软，甜而不腻
青椒炒肉懒人版
青椒炒肉的做法很多，自己吃起来爽。就是最好的。
用料：
200克猪肉
10个青椒
3瓣大蒜
1勺黄豆酱
适量盐
适量鸡精
半勺生抽
做法：
青椒切滚刀，猪肉切片
肥肉煸出油，肥肉带点瘦肉煸过之后香脆香脆的，不喜欢的可以煸完之后捞出，放大蒜，黄豆酱。注意放黄豆酱的时候建议把火关掉，除非你想体验油的温度。
放入猪肉翻炒变色
加入青椒。继续翻炒
翻炒时加入少量的生抽提一点颜色。颜色太淡没有食欲，太黑也不行，所以不建议放老抽，以生抽为佳。如果太干，喜欢辣椒烂一点的可以加入适当的清水继续翻炒。注意不要放太多。只需要一点点就行
找个漂亮盘子装起来就OK
玛卡人参排骨汤
抗疲劳，改善睡眠，补肾壮骨，舒筋活络～
用料：
适量排骨
适量玛卡
适量淮山
适量人参
适量枸杞
适量肉松蓉
做法：
食材泡好洗好入锅
排骨飞水入锅开炖，大火煮开转小火慢煲1.5小时
加入调味即可
凉拌猪肝
简单快捷养眼养生
用料：
熟猪肝
洋葱
蚝油
做法：
猪肝切片
洋葱切片
加入少量蚝油
大功告成！
栗金飩（栗きんとん）
秋季限定的栗金飩（栗きんとん）是崎阜縣當地特產的和果子，風味淳樸。 和過年吃的栗金團（栗きんとん）雖然同一個名字，但是是完全不同的兩種食物。
這個，也是看嵐にしやがれ知道的，感謝吃貨先生們！
用料：
栗子
细砂糖
少许牛奶
茶巾或保鲜膜
做法：
栗子剥好煮熟沥干水分；
碾成泥与细砂糖，牛奶混合均匀；
取5g左右的栗子泥用茶巾或保鲜膜捏成型；
摆盘，配上秋季新茶一并享用。
鸡蛋滑豆腐碎
这个是嫩滑嫩滑嫩滑的菜，家里有小盆友真的太合适，有营养，有口感，有滋味。
用料：
块嫩豆腐1
个鸡蛋2~3
根小葱3
4克盐
2克鸡精
50ml油
一把葱花
1~2克白胡椒粉（必须放）
做法：
嫩豆腐放在篮子里放半小时以上，慢慢析出豆腐里的水份，然后在料理碗里压碎。

打蛋。
加一把新鲜葱花。
加盐和鸡精和白胡椒粉。
充分搅拌均匀。
起油锅，中小火，把食材全部倒进去，不要翻炒，轻轻晃动炒锅即可。
大约半分钟，开始翻炒，不需要频繁翻动，慢慢炒就行。
所有蛋液都凝结了，撒一撮白胡椒粉（这个必不可少哈），提香增味，就可以出锅了。
非常软糯下饭，豆腐的香味，鸡蛋的香味和葱花相得益彰，混合出一盘既营养又好消化美味下饭菜。
这个菜最大的特点就是嫩，尤其适合小孩和老人，比单独吃豆腐和炒鸡蛋都要美味哦😋️
凉拌鸡丝
用料：
2块鸡胸肉
2片姜
30克蒜头
2个小米椒
半根胡萝卜
5克熟白芝麻
20克酱油
20克醋
20克芝麻油
适量芫荽
做法：
鸡胸肉去皮，放上姜片，装盘放蒸盘上，主锅加水淹至刀头，15分钟/V/反转小勺
蒜头小米辣放主锅，3秒速度6打碎
放入鸡胸肉，5秒反转速度4撕成鸡丝
放入红萝卜丝（青瓜丝等），及所有调料，3秒反转速度2拌匀
酸辣开胃
江南小炒皇
今天上的“江南小炒皇”，我也是因地选材，家里有什么就炒什么，取江南地最多的鱿鱼和虾米，这两样东西在这道菜中起提鲜作用，韭菜——提香，叉烧——提味，豆芽——可使菜入口爽脆，既好吃也下饭。我还做过一道用韭黄、鱿鱼、胡萝卜丝、猪肉丝、黄瓜丝乱炒出的家庭小炒皇，味道也很棒！
用料：
鲜鱿鱼
肥叉烧
虾米
韭菜
绿豆芽
红辣椒
姜丝
蒜片
盐
糖
蚝油
做法：
材料的处理：鲜鱿鱼撕掉外皮和去掉内脏，切花刀后改成一寸见方的小块；叉烧切丝、虾米提前泡发、豆芽洗净和韭菜、红椒切成一样的长短，准备好姜丝和蒜片
起油锅，倒入多一些的油，烧热后放入姜丝爆香，倒入沥干水的鲜鱿鱼片，不断大火翻炒，鱿鱼一起小卷就熄火盛起，不要炒老了哈
余油下蒜片炒香，改中火，倒入叉烧丝和虾米爆香
倒入红椒丝、韭菜，翻炒2分钟，最后倒入豆芽，再翻炒一会
放入味料：盐、糖、蚝油，炒匀入味即可
盛起，一道超级下饭菜就完成了
午餐肉炒饭（勾氏私房菜）
剩饭消灭大法！
用料：
150克剩米饭
50克午餐肉
2根芹菜
4厚片胡萝卜
20克油
适量葱姜十三香
少许（可不加）香菜
15毫升生抽
做法：
午餐肉、芹菜切粒，胡萝卜切厚片煮一下再切粒（防止胡萝卜太硬口感不好），香菜和葱姜切末备用。
热锅凉油放葱姜爆香，放十三香、午餐肉粒炒香。
放入米饭，炒散，沿锅沿烹一点热水，让米饭团尽量散开，放入芹菜胡萝卜粒，中小火翻炒均匀，放生抽调味。
起锅前放香菜末，翻匀出锅。不喜欢香菜可省略。
肉饼雪梨汤
这款汤比较适合小朋友喝，现在初春季节交替的时候，小孩很容易咳嗽，雪梨可以润肺，和肉饼一起汤比较鲜甜。
用料：
200g左右猪瘦肉
一个雪梨（我这里用的是外皮粗糙的那种梨）
少许葱段
做法：
先把肉剁成肉泥，边剁的时候可以撒上少许盐
剁好的肉泥放入一个碗中用手揉捏，使肉上劲更好吃，我这里没有用到红薯粉或淀粉，喜欢那股纯肉的香味。
把肉泥置于炖盅的最底端，再放上几块梨和一段葱。
放蒸架上蒸四十分钟左右，我怕肉不熟时间用的长些。
大功告成，慢慢享用吧
软糯香甜的玉米粑粑，制作超级简单
用料：
1根玉米
50克糯米
1小勺白糖
5颗红枣
做法：
食材
玉米剥粒
料理机将玉米粒打成泥
打完泥得玉米加入50克糯米粉和1小勺白糖搅拌均匀
搅拌成这样子的玉米糊
玉米糊放在玉米叶上，红枣切半去核摆在上面，水开蒸15-20分钟
一开锅盖，满屋的玉米清香，老少皆宜
另外一款咸蛋黄玉米也是超级好吃，喜欢的也可以在我的主页里面找到制作方法
烂刀牛肉（酸辣口的超级下饭菜）
我有一个四川婆婆，大家都叫她三娘。
三娘是一个厨子，不是那种大厨，但是她做的菜，却可以征服每一个食客的味蕾。

我是一个外地媳妇儿，热爱做饭。

作为四川婆婆，泡菜是必不可少的。不在四川生活，你不会知道泡菜的种类有这么多。
今天，我就用三娘的泡菜，为大家献上一道传承自三娘的下饭菜——烂刀牛肉。

其实应该叫“乱”刀牛肉。但是四川人“r”“l”不分，于是，叫成烂刀牛肉，就更加赋予这道菜地道的滋味。
用料：
300克牛肉
4-5瓣蒜
1-2片泡青菜
1块泡姜
3-4根泡豇豆
4-5条泡椒
做法：
牛肉宰（剁）碎，没错，四川话是要说宰的。
泡菜们准备好。看自家情况，各种类多一点少一点没事
泡菜们切碎，因为儿子不吃泡姜，所以我没有切碎泡姜。
蒜切碎，不要太细。
锅里热油，先放泡姜，五秒就行了然后把蒜，放进去，倒牛肉碎。炒到断生。下泡菜们。翻炒。然后放点老抽，喷料酒。翻炒均匀就可以起锅了。不用加盐。
软欧-香蕉布朗尼
用料：
去哦
做法：
面团做法:
1,将所有材料除了,黄油,巧克力豆外全部倒入搅拌机搅拌至面筋扩张,然后加入黄油搅拌均匀加入巧克力豆搅拌均匀即可。

2,面团出缸团圆发酵30分钟,发酵完毕后进行反面3折2次,(如视频)反面完毕后教学发酵20分钟。3、发酵完毕后分割100g一个(如视频团圆)松弛20分钟,
4,松弛完毕后如视频成型棒形,成型好后喷水粘酥粒,然后放入发酵箱发酵35-45分钟

内陷:
120奶酪
30g榛子酱
350淡奶油

液种:
高粉100 
水100 
酵母1
 糖5

 酥粒用
50g黄油，
50g糖粉，
100g高粉，
12g黑可可粉
一起用手搓均匀即可
苹果派
自己做，记录用量，下回还可以做，不是发布用的啊
用料：
2个苹果
1个鸡蛋
245克低筋面粉
1.6克盐
100克（我用了50克）糖
120克黄油
做法：
派皮的原料
两个苹果
切碎，加点儿糖，玉米淀粉
200度，25分钟，上下🔥
吃啦，好吃
用这个饼皮，做了豆沙馅小糕点，绝对地道。
这是上图糕点里用的豆沙，自制呀！
爆炒杏鲍菇
用料：
7个迷你杏鲍菇
1/2根胡萝卜
1个青椒
3瓣大蒜
适量生抽
适量蚝油
少量糖
适量盐
做法：
准备好食材
将所有食材切成粗丝
起油锅，油不要太少，胡萝卜和杏鲍菇比较吃油，放蒜，煸炒胡萝卜丝
接着煸炒杏鲍菇，将杏鲍菇炒软
最后加入生抽、蚝油、糖、盐、青椒，青椒断生后出锅（整个过程不加水）
卤牛肉
用料：
个牛腱子肉
一大块生姜
1根葱
2个干辣椒
1块桂皮
3个八角
5片香叶
一小把花椒
3勺生抽
少许冰糖
2勺料酒
1勺老抽
3勺盐
做法：
牛肉对半切，焯去血水
葱姜香料备好
所有食材、调料入电高压锅，选择“牛羊肉”键炖煮
牛肉捞起放凉透后（也可以放冰箱冷藏），切薄片，卤汁盛小碗，加热后撒香菜末，用于蘸肉吃
我还提前煮了几个带壳蛋，去外壳后和牛肉一起卤，味道不错哦😋
宝宝辅食-鸡肉豆腐时蔬小煎饼
❤️用心做好你的每一顿饭～
用料：
适量鸡胸肉
少许胡萝卜
少许面粉
1个鸡蛋
少许洋葱
1朵香菇
1段葱白
少许宝宝辅食油
做法：
1. 鸡肉剁成泥备用；
2. 葱白切成丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁
3. 香菇焯水后切丁备用；
4. 豆腐块碾碎备用；
锅中倒入适量油，把依次蔬菜倒入翻炒几下，炒出香味即可出锅备用；

过油后的蔬菜➕豆腐碎➕鸡蛋，顺时针搅拌均匀；


可以再➕少许面粉搅拌均匀；此步骤也可以不➕哦
锅中抹油，小火慢摊煎熟即可
香气扑鼻～金黄哒
爽口自制腌萝卜
老话说冬吃萝卜夏吃姜
今天就来腌个脆萝卜吃吃哦
亲爹实在太勤快，种了一地的萝卜，不多想点花样吃萝卜，怎么行呢😂
用料：
5根白萝卜
5瓣大蒜
5片生姜
5勺白沙糖
1勺土蜂蜜
适量白醋
适量凉白开
2片柠檬
做法：
白萝卜洗干净
去头去尾，自己家老爹种，虽然卖相不咋滴，但是绝对绿色哦！
白萝卜去皮
喜欢干干净净的，也有些人是喜欢连皮的，这个都没有关系
然后把萝卜切条，大小均匀哦
加一勺盐
把萝卜腌制20～30分钟
这里可根据萝卜的多少，盐适量，如果萝卜多，腌制时间可以延长哦
生姜大蒜切好备用
柠檬切片备用
白砂糖5勺
我就这么大的勺
白醋适量
这个完全根据个人口味来，爱吃酸的就可多些，不爱的就少放
把糖，蒜，姜，白醋和凉白开水搅拌在一起
再来一勺蜂蜜哦
完全调味用
把之前用盐腌制过的萝卜控水后倒入调好的凉白开里，搅拌均匀，最后放2片柠檬，柠檬可以中和萝卜的生味和涩味
最好找一个玻璃容器装好，最好放冰箱保存，一般2-3天就可以吃咯
因为家里人不爱吃辣椒，所以就没放辣椒
如果有爱吃辣的朋友，可以自己放红辣椒，小米辣都可以哦
糖醋鹌鹑蛋
鹌鹑蛋可爱又有营养，但可不光能煮着吃或者当炖肉配料哦，这回我们就做个酸甜口的主菜，宴客绝对一抢而空。
更新：有聪慧、热心、勤快又善良的厨友提供了更加入味的好办法，就是鹌鹑蛋扎孔之后再糖醋，我觉得这个方法很高级。在这里也和大家分享一下，如果想要更加入味可以再炸过之后在两头分别用牙签扎两个小孔。
用料：
25个鹌鹑蛋
1个西红柿
3瓣大蒜
2勺番茄酱
2勺生抽
50-60克白糖
适量白芝麻
½根香葱
做法：
准备工作
1.鹌鹑蛋煮熟后剥皮，用厨房纸擦汗
2.锅中倒油，烧六七成热，下鹌鹑蛋中小火煎炸至表面金黄虎皮（如图般）
3.番茄放入开水烫开皮后把皮撕掉切小丁
4.准备蒜沫
开始糖醋
5.炒锅烧热倒油，下蒜沫爆香
6.放入西红柿丁翻炒两下，改小火熬制出汤，用铲子把压成泥酱状
7.烹入番茄酱、生抽、白糖翻炒均匀
8.把鹌鹑蛋倒回锅中大火翻炒至汤汁浓稠
9.待每个鹌鹑蛋都均匀裹满酱汁后撒些白芝麻搅匀
1
最后盛出撒些香葱碎点缀下
纯奶手撕吐司（手撕感超棒，咬起来有韧性）
想把自己习惯的做法记录下来，也分享给大家参考参考～
配方是两个吐司的量哦。
用料：
550克高筋面粉
100克炼乳
1个（55g）鸡蛋
250克牛奶
5克盐
5克耐高糖酵母
50克细砂糖
20克奶粉
40克黄油
做法：
用后油法将面团揉至完全扩展状态，能撑出手套膜且破洞边缘无锯齿。（这款吐司含水量比一般吐司小，所以揉面时间要更长一些）
将面团分割成六等分，且每份整成椭圆状，方便待会擀长。然后松弛10分钟。
松弛完毕，进行第一次擀卷。这款吐司追求手撕感，所以需要擀的很长，圈数越多，手撕感越明显，但也不能把面筋擀断。我一般第一次擀至40㎝左右，然后卷起来。依次完成六个。
六个卷好后，不需要松弛，直接从刚才第一个开始第二次擀卷。第二次擀至50cm左右，然后卷起来。依次完成六个。
三个一组，放入土司盒进行发酵。
34度的环境里，我发了两小时45分钟。然后放入180度预热好的烤箱里，烤40分钟左右。
成品图
成品图
蒜蓉辣椒酱
这次的份量是280毫升瓶子刚好装满。
这个酱日常用来炒菜拌面都特别好吃，用作火锅蘸料也ok喔。       
要做菜的时候直接加上酱就行，因为里头啥都有。
这个酱我把它形容为噼里啪啦酱，十分万能，怎么做都好吃！
用料：
一个半颗蒜头
4只（能吃辣的可以多放些。）辣椒🌶️
一把（我比较爱吃香菜，所以加的比较多）香菜
1勺蚝油
1勺芝麻油
适量花生油
适量酱油
1个搅蒜器
280毫升玻璃罐
做法：
准备蒜头，辣椒，和香菜
准备蚝油，花生油和芝麻油，还有酱油
配合我用来剁碎食材的搅拌器，特别方便，省去切碎的功夫。日常可以搅肉，洋葱，蒜头，辣椒，香菜，真的特别棒！推荐。家里需要搅碎的东西如果多的话，可以买加大版的。
把剥了皮的蒜头和切了梗的辣椒搅碎了，我买的这个搅蒜器比较小，没办法一次性搅太多，只能分2次。
再把香菜搅碎
先加花生油到锅里（油要多些，不然会粘锅），开小火，然后锅中再加1勺芝麻油、一勺蚝油、酱油适量。再把搅拌好的东东倒进去。
持续翻炒到出香味，不要让他黏锅。
出锅
做好酱的晚上，煎了饺子吃，配上甜辣酱和蒜蓉辣椒酱，味道无敌了。超级好吃。😋（这个是必品阁的粉条！巨好吃）
用这个酱拌面吃，特别香！
炒青菜也很好吃喔
腌酸菜」「水泡菜」超级下饭
我们这边叫「水碌菜」，每到差不多冬天的时候，妈妈就会去买一大捆的芥菜，不要问为什么，那个时候最便宜，嘿嘿嘿……特别的爽口下饭，跟咸菜口感味道完全不同。我每次就着能吃下两碗饭。❤️
用料：
随意肉嘟嘟的芥菜
2勺盐
3小米辣
一大壶开水
做法：
芥菜，我老家也叫鸡腿菜，因为这款芥菜肉嘟嘟的，像包着一个鸡腿似的。哈哈😄1⃣️芥菜买回来，切开，晾晒干水分。2⃣️晒干的芥菜放入无油的盆中，➕盐➕小米辣椒碎➕烧开沸腾的开水，浸泡过芥菜3⃣️用重的东西压住，不要让它浮起来
1⃣️浸泡一两天，要吃的时候，捞起来部分，其他继续浸泡。捞起部分用清水洗净，切碎丁，备用。2⃣️锅里放油➕姜丝➕小米辣，翻炒均匀➕芥菜➕少许的盐（跟平时炒菜差不多的盐），跟炒菜一样，翻炒至熟透，出锅。✌🏻超级下饭。我的最爱，特别的满足。🥰
萝卜干猪肉包子
用料：
300克萝卜干
400克猪前腿肉
1勺香油
适量克面粉
做法：
青萝卜，洗净，切蓑衣萝卜或者萝卜片。盐腌一天左右，出水。捞出来，放太阳下晒干（这是已经晒好的图）
萝卜干用水泡开，多泡一会，因为腌后的萝卜干咸，保留你觉得可以的咸度
萝卜干切丁，备用
猪前腿肉剁碎后，加入切碎的萝卜干，一起再剁下，剁好后，放一勺香油。因为萝卜干咸的不需要加盐了
为了保持食材鲜味，我没要加别的。
懒人版脆皮鸡翅
用料：
6个鸡翅
适量生抽
适量蚝油
适量蒜🧄 葱花
鸡蛋  淀粉  乐事大波浪薯片
做法：
鸡翅洗净划几刀，加入蒜，葱，生抽，蚝油
再加入奥尔良腌料
用你的小爪子给抓拌均匀，腌制半小时左右（为了入味点我腌制了一下午）
准备一包大波浪，淀粉，鸡蛋液

薯片扎孔漏气拍碎它
烤箱预热～

鸡翅按顺序均匀的裹上一层淀粉，鸡蛋液，薯片

鸡翅裹好摆入烤盘。180度烤25分钟！
出炉啦！！！
阿爷厨房  柱候酱焖牛腩
阿爷厨房   柱候酱焖牛腩
用料：
坑腩
柱候酱
冰糖
白萝卜
姜（分两种，1）纯切好片的：用于飞水和第一步煮软，2）用油炸过，跟大料一起放入）
大料：八角 、草果、香叶、陈皮、白胡椒粒（磨碎）、桂皮（非必要选项））
做法：
牛腩冷水下锅飞水，同步加入2片姜，1-2片陈皮，小许白胡椒粒，冰糖
牛腩出了血沫后，捞出来冷水清洗，放凉备用
瓦煲加入姜片，陈皮，白胡椒粒，冰糖  煮沸；水沸腾后加入牛腩，焖一小时左右
加入大料和走过油的姜片，盖盖焖（中火）
牛肉7成软是加入柱候酱（中小火）
加入柱候酱再焖40-45分钟后，加入白萝卜，再焖20分钟。
完成
自制杏子酒
杏子实在是太多了今年，在阴雨霾霾的日子里泛滥。
最丰富的日子，理应是疯狂消耗它的时候，做了杏子果酱、酵母种，泡了这个杏子酒。
用料：
杏子
清酒
做法：
洗干净控干的杏子，清酒（或者20几度白酒）
容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了
耐心等上几个月吧，喜欢甜的还可以加些冰糖
花生米饭面包（松下面包机版）
花生非常香，味道浓郁，加了米饭使面包柔软。
面包机是松下PM105，菜单选4米饭面包，烤色浅，葡萄干有
用料：
230g高筋面粉
120g米饭
2.1g酵母
125ml水
5g盐
20g绵白糖
10g黄油
一个鸡蛋
50g花生酱
50g花生
做法：
除了酵母和花生，其他材料按照先干后湿的顺序，依次投入面包桶内。
我用的花生是生的，用厨房剪刀剪小，放入葡萄干容器。
花生味道浓郁，每一口都是香香的花生
逼真“”紫薯”豆沙包
主图是紫薯豆沙包！最近迷上中式面点，之前做了“寿桃”、“五花肉”，这两天试着做了紫薯豆沙包，如上图，发朋友圈还是以假乱真了！
用料：
210克中筋面粉或高筋面粉
40克紫薯粉
3克酵母
10克白砂糖
20克奶粉
140～145克水
5克玉米油
100克豆沙
少量可可粉
做法：
我是用厨师机打面的。将面粉、紫薯粉、白砂糖，奶粉倒入打面缸中，用筷子搅拌均匀，倒入3克酵母，搅拌均匀，倒入玉米油和140～145克的水，水量根据面粉吸水量适当增减！
如果选择手揉面团，天气比较冷，可以先将酵母用温水（一般水温30度）化开再加入面粉中揉面。
面团打至光滑柔软，手揉也一样达到面光、盆光、手光。盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵的温度不能太高否则组织粗糙。
趁着发酵的时间，将豆沙分成10份，每份10克。不需要搓圆。
面团发酵至2倍大后，排气，平均分成10份。盖上保鲜膜。
取一个面团，由边缘往里收排气。
擀开。
卷起来，再次擀开，再次卷起来。借住擀面杖再次排气。
面团擀成椭圆形，形状不用太规则，因为观察紫薯都是不规则的。将豆沙稍捏成长条状，放入当中。
沿长边捏合将豆沙包起来，呈橄榄状，收口捏紧。
收口朝下放在油纸上。10个形态各异，这样比较自然，雏形完成。
用修眉夹（我有一套修剪刀专门用于整形）或叉子在豆沙包表面随意留下深浅，长短不一的痕迹。不要太规则，自然些。紫薯造型渐渐呈现。
取一些面粉和可可粉，混合。双手掌沾上混合粉。
拿起一个豆沙包放在掌心，双手轻轻来回搓几下，“紫薯”表面就沾上“泥土”啦！记得一定要轻，防止变形！
依次都沾上“泥土”。
10个“紫薯”完成了！像不？
放进蒸笼里，二次发酵约20分钟。这个时间不是一定的，因为我这会是冬天，比较冷需要时间长些。发酵至轻按“紫薯”表面慢回弹就好了。不需要发酵到2倍大，1.5倍大就差不多了。
大火，蒸锅里水沸腾后，放上蒸笼，中火蒸约15分钟。我是三层一起蒸，如果是一层，大概8分钟。关火焖5分钟。
再取些可可粉，在“紫薯”表面撒些可可粉，因为豆沙包不规则表面和之前用镊子按出小凹痕，可可粉撒上后部分会填满凹痕，豆沙包表面就有了紫薯般的纹理。
与蔬菜合拍。
小朋友很喜欢这“紫薯”！
咬一口，紫薯味浓！有嚼劲！
再一口就能吃到豆沙啦！冷了也好吃的！
草莓馒头
这段时间被馒头迷住了，看了王美姬老师的草莓馒头 ，也来尝试一下自己的手作能力。第一次写方子，不足之处请多多包函哈!
用料：
红心火龙果汁
面粉
白糖
酵母
白芝麻
抹茶
做法：
红心火龙果汁加入面粉中 再加入白糖与酵母 和成面团一发二十分钟后 排气揉成图中的椭圆形状  （抹茶加面粉和成小面团备用）
抹茶面团一发后排气 取一小撮揉圆 剪成上图的模样
抹茶叶子剪成 
把剪好的叶子贴在椭圆形上
白芝麻不规则粘在椭圆形上 
我一共做了六个
所有草莓🍓完成了
二发三十分钟后 冷水上锅大火烧开 转中火蒸十分钟 蒸好后等三分钟后打开盖子 取出开吃
低热量吐司苹果派
很喜欢吃苹果派，又怕派皮热量高，研究了这种低热量版简易苹果派，快手且吃起来无负担。
用料：
1个苹果
两片吐司
几克砂糖
少量肉桂粉
做法：
1、苹果洗净带皮切薄片，小锅倒入少许水和半勺砂糖，切好的苹果片小火煮个2-3分钟，
2、两片吐司用擀面杖擀薄，摆上苹果片，
3、苹果片表面及吐司四周刷一层锅里的糖水，再筛上肉桂粉（不喜可不放），
4、我用的这个柏翠小烤箱，不用预热直接放进去，上下火加热，15分钟。
5、如果是平常家用的大烤箱，预热200度，烤15-20分钟，具体时间视上色的情况定
6、成品
《任性厨房》杨梅果酱
去后山摘了些杨梅，边摘边吃，吃到打嗝
然后还有这么多，一下子吃不完，就拿来做杨梅果酱
用料：
10杨梅
5冰糖
1柠檬汁
做法：
杨梅洗干净后，用盐水泡15分钟
泡杨梅的时候，煮果酱瓶消毒。记得要跟冷水一起煮，不然瓶子容易裂。
沸腾后再煮10分钟
杨梅取肉去核
加冰糖
挤一个柠檬的汁
大火煮到沸腾，关小火，边煮边搅拌，煮至粘稠。
稠度按个人喜好，我这份煮了50分钟
风琴土豆
让小朋友爱到不行的低脂高纤维——风琴土豆！土豆营养全面可代替主食！史上最惊艳的土豆做法大揭秘！完成土豆的华丽变身!土豆含有丰富的钾元素和膳食纤维，有降血压、排毒的功效！土豆的维C含量是苹果的10倍左右！快快来学学这道“十全十美的食物”做法吧！让零食兼顾美味与营养！
用料：
土豆
培根
奶酪
小细香葱
黑胡椒粉
干红辣椒粉
海盐
油
锡纸
刷油小刷子
做法：
切土豆：在洗净的土豆底部垫两支筷子，切成
5cm的片，底部不要切断
烤土豆：用锡纸包裹好土豆，放入预热好的烤箱，250度，中层上下火，烤30分钟左右
填土豆：将烤好的土豆剥掉锡纸，把培根夹入每片土豆里，并放入奶酪
调味：土豆表面分别撒上黑胡椒粉、干红辣椒粉、小细香葱、海盐并刷一层油
将土豆重新放入烤箱，不再包裹，200度，15分钟左右即可
提拉米苏盆栽
几乎每家甜品店都会有的【提拉米苏】~简直是大众情人。
特意在家种植了薄荷叶，花点小心思做成亦真亦假的提拉米苏盆栽~
这次我在顶部撒的是手工碾碎的奥利奥。比可可粉更有画面感。
这次拌面糊的过程木有拍照，下次补上。先送上配方与做法哈。
用料：
250g#奶酪糊配方
10ml朗姆酒
110g鲜奶油
3个蛋黄
30g砂糖（奶油用）
30g砂糖（蛋黄用）
5g吉利丁片
250g奶油奶酪
#其它用料
少许浓咖啡
少许华夫饼
少许可可粉
做法：
将奶油奶酪打软。（如果有较多颗粒，可隔水加热或过筛）再加入朗姆酒拌匀。
将鲜奶油和30g砂糖一起打发。
蛋黄和30g砂糖隔热水打发，打至颜色发白砂糖融化。再加入泡软后的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化。（吉利丁用冷水泡软）
1+2拌匀，再+3拌匀，奶酪糊完成。
选择喜欢的容器，在底部铺一层华夫饼/手指饼干/奥利奥饼干等均可。
以华夫饼为例，泡一杯浓咖啡，将华夫饼快速浸湿再放到容器底部。会更有提拉米苏的风味。
倒入一半的奶酪糊后，可再铺一层浸过咖啡的华夫饼，以防太腻。接着倒入剩下的奶酪糊。
最后在顶部撒上可可粉/奥利奥粉末，用薄荷叶装饰。冷冻4小时以上即可食用。
【通便排毒超简单的】百香果蜂蜜茶饮
舅舅送来了一些百香果

这小东西好贵又爱坏，做成蜂蜜茶饮最合适啦！刚好最近有些【嗯嗯】不顺畅，每天早上喝一大杯可以通便排毒哦！
用料：
4个百香果
5勺蜂蜜
1只玻璃罐子
做法：
首先切开百香果，切的方法为从头顶部削开，这样不会浪费果肉和果汁。取一只玻璃罐子，洗干净，用吸水纸巾擦干净，把果汁放入罐子中。
2个就有这么多汁啦
4个都放进去了，现在开始放蜂蜜，小熊蜂蜜非常好吃
蜂蜜放多放少看自己喜欢
然后就可以把百香果储存起来啦！吃的时候盛出来2勺，对着温水喝，特别通便！
有时候也可以加一些柠檬点缀；但我认为本来百香果就比较酸，就没有放～
简单的奥利奥牛奶雪糕（不用任何机器）
冬天了，你很喜欢吃雪糕，可是又懒得下楼去买，怎么办？试试这个吧！
用料：
一盒（必须盒装）鲜牛奶
一盒（动物性）奶油
都可以白糖
一袋奥利奥
做法：
准备用具
　　2、轻轻撕开牛奶盒，尽量不要撕烂。

　　3、把里面的牛奶先倒出去别的容器备用，剩下空盒子。

　　4、往空盒子里倒入200ML(200g)的动物性奶油。

加入三勺白糖（按个人喜好，喜欢甜就多家点，不过三勺最好了）
　　6、用手紧紧捏住牛奶盒封口。

捏住了，不要松开，然后———摇摇摇摇摇摇摇摇
摇到浓稠的状态
　　9、再加入100ML刚刚倒出去的鲜牛奶。

再次摇均匀了
打开
最喜欢的奥利奥小哥来了！
　　12、掰碎加到摇好的牛奶混合物中。上面覆盖个保鲜膜什么的，然后放到冰箱里冷冻半天时间。

做好了（不要忘记放冰箱）
用刀连着牛奶盒切开
成果展示
爽口滑嫩的胡萝卜炒牛肉
个人喜欢口感爽滑的牛肉，写菜谱也只是因为自己记忆不好，自己mark菜谱。
用料：
1根胡萝卜
150克牛肉
2片姜
2克胡椒粉
4勺生抽
3勺料酒
5克糖
1个辣椒
少量淀粉
做法：
牛肉切丝或条，放淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、糖腌制20分钟。
胡萝卜、辣椒、生姜切丝，放大蒜、胡萝卜、辣椒、生姜一起爆炒，放入盐炒至你想要的熟度的七分熟装盘。
牛肉划拉炒至变色放入二步骤的胡萝卜，翻炒起锅。
焖烧杯养生茶
冬天到了水喝的少了，老公开始喝茶了，我对茶感觉一般，家里有黄芪，买了本来是煮着喝的，嫌麻烦就放着很久没喝了，焖烧杯本来想闷粥来的，但是味道不怎么好，还要早上起来再煮过，麻烦，想想试试闷茶，第一次试感觉还不错，煮晚饭放下，晚饭吃好了休息下就好喝了。也就2个小时这样，口感刚好，药效也出了，而且方便的很。
黄芪补气，桂圆，红枣补血，枸杞补肾，我没加糖，口感也有点甜，应该是红枣和桂圆的功效，男女都好喝，女的大姨妈来最好不要喝。
用料：
3颗红枣
20g黄芪
3-5颗桂圆
一小把枸杞
做法：
杯子预热，所有东西清洗下
预热好，放入焖烧杯中，水倒至杯口下，焖一两小时即可
即可享用
黑椒牛排
牛排鲜嫩，搭配主食和蔬果，营养丰富。
用料：
两片(约500g,厚2cm)肉眼牛排
10g黄油
3g黑胡椒碎
3g海盐
30g黑椒酱
10g橄榄油
做法：
准备好所有材料。冷冻牛排不要拆真空袋，提前放在水中自然解冻。
牛排解冻后，拆开包装，用厨房纸吸干牛排表面血水，不要水洗，避免影响口感，牛排表面均匀地抹上橄榄油。
空烤盘放入烤箱中上层，提前设置预热至250℃之后，取出烤盘抹上黄油，摆上牛排，放回烤箱中上层，薄层快烤模式250℃烤8分钟。
烤好之后，取出，撒上海盐和黑胡椒碎，旁边放上黑椒酱汁，静置几分钟后再切块食用。
山楂鸡肉色拉
盐焗鸡胸肉
用料：
两个山楂
50克盐焗鸡胸肉
少许白皮小萝卜皮
少许黄萝卜皮
五颗黑橄榄
两颗油番茄干
半片紫甘蓝
半勺熟亚麻籽
半个牛油果
适量日式色拉汁
做法：
切片，色拉汁拌好
牛油果切片装盘
海带冬瓜排骨汤
营养又瘦身的海带冬瓜排骨汤——超级家常美味的一道汤
从小就经常喝这样一道汤，尤其是夏秋，不管是海带还是冬瓜，都是瘦身的，也可以很好的解暑解燥。一个人在家，突然很想喝这道汤，就煮了一大锅。用的是白珐琅彩锅煮的，熟制速度比较快，煲出的汤颜色和味道也正，非常棒哟！这几天依然事情烦杂，心情也有些烦燥，喝点海带冬瓜排骨汤正好，大家一起来喝吧，鸟儿一个人喝不完，呵呵！
用料：
400克排骨
1根海带
一小块冬瓜
7-8瓣蒜
5克大葱
5克姜
十几粒花椒
做法：
将锅洗净，加入半锅温水和排骨
加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火煨制
将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块
冬瓜去皮洗净切小块
汤煨制半小时左右放入海带
再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火
新手美味酱肉包子
用料：
300克面粉
3克酵母
90克温水
50克牛奶
20克糖
2克盐
400克五花肉
5瓣生姜
3瓣蒜末
若干克盐
3勺酱油
15克猪油
50克黄酒
3勺老干妈
做法：
将面粉、酵母、水、牛奶、糖、盐等放一起搅拌成絮状。
揉捏直至成团。
放蒸锅隔热水发酵成2倍大，用手粘粉戳下去后不会反弹。
趁面团发酵的时候，将五花肉切碎，调入酱油、黄酒、姜、蒜、盐等搅拌备用。
将发酵的面团均匀分成小团，并逐一擀包子皮，注意擀皮要尽量外圈薄一些。
在皮中间放上肉馅，折叠收口。
一定要进行二次醒发，一开始急于求成没醒发，包子就是没发开的那种，皮子有点硬实。
大火烧开水直至冒出蒸汽后转中火，中火烧8-10分钟，关火后再闷3分钟。美味酱肉包子开吃了！
牛肉炖菜
用料：
300克牛肉
随意白菜、豆腐、平菇、蒜苗、胡萝卜、洋葱、火腿肠等等
适量八角、干红椒、葱姜蒜
适量糖、盐、花椒、黑胡椒
适量生抽、老抽
做法：
肥瘦适中的牛肉切成块状（红烧肉大小）。放入水中将血水去掉。
将牛肉放入高压锅，倒入水漫过牛肉，加入八角、干红椒、葱姜蒜段、糖、盐、花椒、黑胡椒、生抽、老抽。大火5分钟，中火15分钟。
在砂锅内放入蒜苗、平菇、豆腐、火腿、胡萝卜、白菜等。将高压锅内连汤带肉一起倒入砂锅，加上适量开水。炖十分钟左右即来。
清蒸鳕鱼
新手上路，从清蒸开始～
用料：
1块鳕鱼
3片姜
适量葱
适量盐
适量料酒
做法：
把鳕鱼洗净后，在鱼块两侧均匀涂抹盐
把鱼放碗里，加上切片的姜葱，料酒
放入锅中，隔水大火蒸，等气出盖～换小火继续蒸约10-15分钟，用筷子戳鱼肉，保证蒸熟后，可出锅～
拔丝蛋糕
传统的纸杯蛋糕，柔软香甜。而这款拔丝蛋糕，加入适量的肉松后，增加了Q性，丝丝相连的美味，忍不住一吃再吃。
我用的是全蛋，是6个拔丝蛋糕的配方
用料：
80克低筋面粉
30克味斯美蛋糕专用肉松（白色）
2克泡打粉
少许盐
3个鸡蛋
5克蜂蜜
6克SP蛋糕油
70克色拉油
60克糖
做法：
将糖、蜂蜜、盐置于搅拌盆中，再加入鸡蛋。
轻轻搅拌，将蛋打散，糖搅化。
在另一空盆中加入肉松和色拉油
在装有蛋液的搅拌盆中加入泡打粉和低筋粉，轻轻搅拌，搅拌至光滑无颗粒。
在面糊中加入蛋糕油，轻轻搅拌，打发。
打发至原体积的2倍
加入之前搅拌好的肉松
搅拌均匀
将蛋糕装入裱花袋中，再挤入模具中，装8分满即可。
进入烤箱，温度180度，烤18分钟
美味的拔丝蛋糕就完成了
效果不错，掰开都是丝丝的，很细腻，视频教程可私我要链接。
小清新草莓奶昔
做布丁剩下的牛奶，刚好冰箱还有几个草莓
“边角料”意外地做出了很好看的粉红奶昔
我可以，你也可以(｡ì _ í｡)
用料：
100ml牛奶
3－5个奶油草莓
可有可无，如用普通草莓，建议加10-20克细砂糖
做法：
洗净草莓，可用盐水泡2.3分钟，后用食用清水冲洗两遍
把草莓蒂切掉，草莓切成4块。放入食物料理机，用酱料档搅打20秒，打开盖加入2/3牛奶，此时可适量加入砂糖，用冰沙档搅打20秒，倒入杯中。
清新料理机。
把剩余的牛奶倒入料理机，用冰沙档搅打30-45秒，目的是让牛奶变成泡泡状。
把搅拌好的牛奶轻轻倒入草莓奶昔中，大功告成！
超健康燕麦窝窝头
我相信胖是吃起来的 但瘦也是能吃出来的 三月不减肥四月徒伤悲 想吃窝窝头很久了大晚上买了材料 蒸了一锅窝窝头  减肥路上吃得好不辛苦 吃饱了才有力气减肥 喜欢😍
用料：
一碗玉米面
一碗燕麦片 
2.5g（一袋）酵母
一碗普通面粉 
50克奶粉
适量(一把)红枣
适量温水
做法：
准备一个碗 就是普通的小饭碗 以此为标准 量取材料
普通面粉 一碗
玉米面粉 一碗
燕麦片 一碗
三种材料倒在盆子里 比例就是1：1：1
奶粉 两包 喜欢奶味的可以适量加 
我这就是平常喝的奶粉 
所有粉类 混合
另外一个碗 加温水 倒入一包酵母菌2.5g
搅一搅 放置五分钟
把酵母水加到盆子里 用勺子或者筷子搅拌至没有干粉状态
盖上盖子室温25℃ 发酵四十分钟左右
大枣洗净切碎 个人觉得枣子越多越好 
有葡萄干啊蔓越莓干啊 都可以加的 
混合到面团里
排排坐 吃果果😁 将面团分成大小均匀的小份 大小随意 喜欢小巧的就小些 喜欢粗犷的就大些 我这些分了20个
两手团成窝窝头的样子  因为手上有指甲油所以戴了一次性手套 很好用
开水上锅 蒸20分钟 出锅
打开盖子 枣香甜味十足
最后 一定这样底朝上给它凉凉 趁热吃xuan软有嚼劲 有奶香 有枣香 不怕胖哦