xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
香菠咕噜肉
是不是很有卖相啊，姑娘们必学的一道菜啊，端上桌倍有面子啊～色香味俱全呀
之前吃的都是简易版的，做好之后放在盘子里，买菠萝的时候故意让人家没给我削皮，
自己用刀把它一分为二，扣出果肉，当个容器用，一举两得。
用料：
泰式酸辣酱
半个菠萝
猪肉
糖
盐
料酒
醋
淀粉
面粉
做法：
1）先从菠萝内部取出果肉，切成小块，浸入盐水中约10分钟备用。
2）猪肉切块，加入蛋黄，淀粉，盐，腌制约15分钟。
3）这道菜做的好不好吃，最主要的就是芡汁了，将醋、料酒、泰式酸辣酱、
糖混合，最后加入淀粉，芡汁就调制好了，备用。
4）将肉裹上少许面粉入油锅炸，炸两遍，炸至金黄色出锅。
5）将芡汁倒入炒锅，烧热后倒入菠萝翻炒。
6）加入炸好的肉继续翻炒，出锅，倒入菠萝中即可食用。怎么样，是不是很简单呀？
祝大家好胃口：）
深夜食堂•辣炒蛏子
用料：
500克蛏子
2个小米椒
2片姜
1根葱
3瓣蒜
1勺料酒
1勺蚝油
2勺酱油
适量盐
做法：
1.蛏子放在淡盐水中泡一段时间
2.放水煮开口后，放冷水洗几遍（这样才能把沙子清理干净哟）
姜蒜切末，葱切段，小米椒两根备用
1.放油热锅，下姜葱蒜炒香，放入蛏子，大火爆炒
2.加适量料酒、酱油、盐、蚝油，继续翻炒。
3.炒到入味以后，关火收工🙌
黑糖煮苹果
我超级爱吃苹果，生理期来了也想吃担心直接吃肚子痛，那就加黑糖煮着吃吧.生理期喝纯黑糖是很好的，一举两得！喝了超级舒服肚子暖暖的～
用料：
1个苹果
4颗红枣
适量水
1块黑糖
两片（可不加）姜片
做法：
黑糖我选择的是台湾黑金传奇的个人觉得比较好比较纯.而且独立包装很方便.
先把黑糖红枣加进去，煮开后加苹果再煮一两分钟就好啦.
连锅都不用刷的家庭烤肉（孜然牛肉+韩式五花肉）
吃若干年了，完全是无数次的实践总结出的真知。
用料：
适量必备：牛肉，五花肉，西红柿，圆葱，生菜，辣椒圈，蒜片
适量锦上添花：香菇，辣白菜，香菜，鸡蛋
适量调料：盐，味素，辣椒粉，孜然粒，蚝油，玉米油
适量腌五花肉料：蚝油，酱油，蜂蜜，韩式辣酱，白芝麻
做法：
牛肉冷水泡出血水，切薄片备用。牛肉无需腌制！无需腌制！直接烤才有肉味儿！
五花肉切片，放酱油、蚝油、韩式辣酱、蜂蜜、芝麻拌匀。
拌完后的五花肉～
配菜合影
调料合影
全家福
热锅倒油，放牛肉。
牛肉炒至半生加圆葱西红柿和香菜。
加少许盐、味素、蚝油。
加少许啤酒。
加孜然粒，比孜然面更有味道。
炒成这样黏黏糊糊的就可以吃了。
也可以包菜，放韩式辣酱，辣白菜，蒜末和辣椒圈。一点不会腻。
万物皆可烤。香菇不要切片，整个烤！因为熟了会抽抽。😂什么心管鸡胗鸡心大虾土豆片地瓜片，逮啥可以烤啥。
烤五花肉，打个鸡蛋。看出火候别糊了，因为五花肉里有蜂蜜。嗯香啊！
    最后一步，加水煮面条。因为锅里有肉和调料的香味，所以煮出来的面格外好吃。撒葱花就可以啦。（因为实在吃不动了今天没煮面😥）
    真的，连刷锅都省了。😝
🌷养颜滋䃼汤😋🥄
已过立秋，天气还是很热🌤，常常出汗疲倦乏力😅，现分享这道滋补营养汤，尤其适合美女们滋䃼养颜、补气养血。所需的食材简单，容易制作，美女们快来试试吧
用料：
250克乌鸡
25克大枣
10克当归片
5克黑枸杞
700克开水
做法：
这些是用到的药材，洗净待用
把乌鸡洗净切块，先放进锅里焯水去血沫，捞出沥干水分，再放入电炖锅中，加入所有药材和开水，慢火炖3小时
一碗甘醇可口的乌鸡汤做好了，喝汤吃肉🥄养颜益气，食材简单，方便易做，美女们快快行动吧✌️
舌尖上的《我爱我家》
90年代，更确切的说是1993年
中国的第一部情景喜剧
就这样没有一点点的防备
种进了一代人的心里

迄今为止
电视里出现杨立新饰演的任何角色
我的第一反应都是“贾志国”

即便已为人母的关凌
依然是我心中那个深爱张国荣的“贾圆圆”

任何老人家的角色一吊高嗓门
潜意识里都会被认为在刻意模仿“付明”老人

就是这一幕幕刻入脑海的画面
即便是出现过的食物
也格外让人回味

（本贴含大量动图GIF，请耐心等待）
用料：
适量笑声
适量情怀
做法：
季春生：我琢磨着，这 炸酱面 该下锅了吧～

2016年夏天风靡全国的葛优瘫就是来自葛优客串扮演的二混子。
老和同志：打卤面 不费事儿，弄点儿肉末，打俩鸡蛋，搁点儿黄花木耳，香菇青蒜。使油这么一过，使芡这么一勾，出锅的时候翘点儿葱姜，再撒下点儿香油，齐活了。

北京土生土长的丈母娘吃不惯白米饭，于是乎就吩咐小阿姨“随随便便”做来一碗“不费事儿”的打卤面。
贾志新：这半斤一根儿，闹着玩的那是？
照这么发展下去，买一根儿 油条 就够咱全家吃一天的了

小张和巷子口炸油条的小刘处朋友，油条的个头儿也随着他俩感情的上升而越发变大。
“溜达”小姐：饭，我比较喜欢吃西餐。日本餐，也能将就。这泰国饭和印尼饭，截长补短地换换口味儿，也可以。但总吃，我可受不了。
逢年过节的，你想着给我带点儿应时当令的。什么端午节的粽子啦，八月十五的月饼，正月十五的元宵，不是稻香村的，我可不吃。大年三十的饺子，你得到沈阳的老边饺子馆。
郑千里：不瞒您说啊，我本来想两袋都留下。可一尝这味儿啊，还是你们家留着自个儿吃吧。

在同学聚会上受大刺激的贾志国，想起了“扬州小笼汤包”这条发家致富的道路。
和平：让小张去买点儿 排骨红烧 了，在做个 鲫鱼汤 ，人家说，鱼汤对嗓子好，好些演员演出前都喝鱼汤。弄个素菜，别忘了放香菇啊，要不没法儿吃。饭后甜点，就来个八喜冰激凌吧。再来个 巧克力奶油蛋糕 也行了。
贾圆圆：Hmm... Hmm... (口含着“又肥又腻”的红烧肉）
付明：Hmm... Hmm... （口含着“甜甜的酸酸的”话梅）
胡学范：你这个手艺啊，确实好！

太太回娘家，每天伙食标准80元的老胡请到来小贵来料理自己的一日三餐。他一人一天的伙食费可是顶老付全家一星期。
傅明：就是咱们在一起，mia mia mia，懂不懂啊？

（傅明老人的传神演出已经无法用文字来形容了，请自行寻找视频源）
贾志国：知道老北京管这类食品（炒疙瘩）叫什么吗？穷人乐！
傅明：志新啊，这是什么？...这么大的 饺子 能吃吗？

游手好闲的贾志新居然还有这般手艺，一人搞定4种馅儿的饺子，而且个头有大有小。
洋葱黄瓜炒鸡蛋
用料：
半个洋葱
一条黄瓜
三个鸡蛋
2颗小米辣
适量葱
做法：
黄瓜洗净后，用刀背轻轻刮去表面的刺，然后切小块。（只刮去小刺，多保留一点绿皮，比较漂亮）洋葱撕成小片，小米辣切末。（这次的洋葱没有用刀切，是在流动的水下，一片片撕的，有点参差不齐，但是没有被熏得流眼泪）
鸡蛋磕入碗中，加葱花和一点点白糖，打成蛋液。（加点白糖，能使鸡蛋更蓬松）
锅中倒适量油，油烧热后，倒入鸡蛋液，并用筷子快速打散
鸡蛋定型后，推至锅的一边，下入小米辣和洋葱，炒3-4分钟。——如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，则先把鸡蛋盛起来，再下小米辣和洋葱
最后下入黄瓜，加适量盐，翻炒均匀。（快速炒几下就行了哈，黄瓜咱要吃脆一点滴）
淋入一勺蒸鱼豉油（或生抽），翻炒均匀
喜欢的话，最后撒一点胡椒粉即可
玉米莲藕菌菇汤
每天想着如何煲素汤
用料：
1节藕
100克菌菇
半根玉米
半根胡萝卜
3片姜、葱
少许盐、生抽、糖
做法：
玉米切小段
胡萝卜、藕片切小块
蘑菇灼水去除多余水分
葱姜爆锅，放入胡萝卜翻炒均匀
加入蘑菇，多翻炒一下，加入少许生抽和糖，炒出蘑菇的香味
加水，加入几颗枸杞，把藕片放入即可
大火开火，小火熬煮10分钟左右即可，如果藕片想吃软糯一点的，可以多煮一会，加入盐即可出锅
中餐厅第三季—鸡丝凉面
因为喜欢所以搬砖！秦海璐财务总监担当大厨，还做了鸡丝凉面，外国朋友也是好评呦！视频里没有很详细的给出麻酱料的调制，以及煮鸡肉放啦什么佐料，所以就百度一下《中餐厅第三季》爆款主食鸡丝凉面的做法，分享给爱这款主食的你，用料2是我百度一下粘贴的，如有侵权请告知我会删掉🙏
用料：
1.面条、鸡胸肉、胡萝卜丝、葱丝、香菜、花生碎、麻酱料
百度一下:介绍用到的原料2.先把酱汁调好，把适量花椒油、辣椒油、蒜蓉、盐、白糖、鸡粉、香油、酱油、陈醋放到同一个碗里，搅拌均匀即可。
做法：
水开后下面
将煮熟的面捞出过水
面条放盆里到食用油拌匀
摊案板上晾开
锅里放水加入鸡胸肉煮（可以放姜片，料酒去腥）视频里没给镜头加了什么佐料，我只是搬运工😂请大家脑补或者亲自看中餐厅第三季答疑
水开后迅速捞出
鸡肉变凉后撕成丝
用盘子装取适量凉面，放盆里
胡萝卜切丝
少许葱丝
加入麻酱料（视频里没有镜头拍麻酱料调制过程）芝麻酱+清水调匀
加入香菜一起拌匀
加了麻酱料，面条不那么有光泽，秦海璐笔记:适量点些清水在面上，使面有光泽
拌好的面条撒花生碎
完成
咖喱土豆牛肉饭
用料：
一盒咖喱块
半斤牛肉
两个土豆
一个洋葱
各一个红色绿色辣椒
一条红萝卜
煮好的米饭
做法：
先把牛肉切块，不要太大块
把土豆，洋葱、辣椒、红萝卜、切好，萝卜和土豆是方形状切好。
把牛肉炒一下，放盘上。
土豆炒一下。
剩下材料炒一下。
然后把土豆和牛肉加水放去煮，水开了下咖喱块，下洋葱、辣椒萝卜。
直到土豆和咖喱溶在一起
把酱盖在白饭上面就可以了。
《咖啡之友》炸大虾&特制酱
菜谱没有具体称量的，后面如果提及，稍后再补。如有不足，请见谅，菜谱仅供参考。


🍴祝您用餐愉快！
用料：
适量虾仁
4分之一黄柠檬
适量白洋葱
少许醋
适量橙汁？（蜜橘酱？）
适量蛋黄酱
适量水煮鸡蛋
少许欧芹粉
做法：
白洋葱切丁。
倒入少许醋。
字幕翻译倒入橙汁。（我看着像蜜橘酱呢？）
加入蛋黄酱。
在另一个盆中，把鸡蛋捣碎。
如图所示。
两者混合均匀，备用。
虾去虾线。

（我觉得应该加盐、胡椒调味，视频没有说明。）
热锅，挂糊，油炸。
炸至金黄。
出锅后特写。
虾仁装盘，摆柠檬，酱上撒少许欧芹粉。
搭配生啤酒。
提前把啤酒杯，空杯放冷冻室冷冻。
客人点餐后，拿出冷冻的空啤酒杯。
倒入啤酒。
全蛋香蕉蛋糕
想吃香蕉蛋糕，在下厨房搜索了一下，按着别人的方子做的，分享一下。因为家里没有烤箱，用电饭锅的蛋糕功能做的。用的就是家里的普通面粉，低粉减了30克换成玉米淀粉，吃着还可以。没有放低粉的细腻。下次有时间了，换低粉做做看。
偷懒没写配方和方法，只是按别人的做的，截屏发下面了，有喜欢的朋友可以做做看。
用料：
3根香蕉
4个鸡蛋
60克砂糖
85克玉米油（没有用豆油代替的）
220克低粉
适量葡萄干
3滴白醋
适量黑芝麻
做法：
把所有材料准备好，牛奶和香蕉放入料理机打成奶昔状备用，我直接用手弄的。
全蛋加入砂糖和几滴白醋，打发。

加入油，香蕉和牛奶混合物，搅拌一下，低速打一会儿，混合均匀。分3次加入面粉。翻拌均匀无干粉。加入葡萄干。翻拌均匀，倒入锅里。撒上黑芝麻。盖好，按蛋糕键。
这是用人家用烤箱烤的样子，我没有，就用电饭锅蛋糕功能做的，蛋糕默认时间是40分钟，我害怕不熟，又增加了5分钟。总共是45分钟。
温馨提示😉️
小刺猬豆沙糯米团
做小刺猬需要4种颜色，分别是白色、黑色、红色和灰色。黑色粉团加的是食用竹炭粉，做眼睛。红色粉团加的是红曲粉，做脸蛋的腮红。灰色粉团加的是可可粉，可可色粉团揉好后颜色虽然很淡，但是蒸好后颜色是很深的，所以别看它颜色浅就拼命加可可粉，可可粉加得太多的话，会有点苦，影响口感。为了使这些粉更容易揉进去，加一丁点水。

【材料】新良水磨糯米粉100克，新良粘米粉80克，新良澄粉50克，细砂糖10克，热水130-135克左右，猪油13克，可可粉3克，红曲粉和食用竹炭粉适量，自制豆沙馅126克
用料：
见简介材料
做法：
三种粉混合加入糖
倒入热水，用筷子迅速搅拌开，每种粉的吸水性不同，分量仅供参考（最好是戴一次性手套揉）
揉成粉团后加入猪油
将猪油揉入粉团里，揉好后，盖上保鲜膜静置15分钟。备好馅料，每个18克，搓圆备用
将粉团分成7个40克，1个10克，1个7克，1个105克，剩下的备用。全部盖保鲜膜，以防风干
10克的加食用竹炭粉揉成黑色粉团，7克的加红曲粉揉成红色小粉团，105克的加可可粉揉成灰色的粉团（别看灰色的颜色这么淡，蒸好后就和成品图一样深色）
40克粉团用拇指压成一个窝，放入馅料
收口搓圆
灰色的粉团取15克，擀成椭圆形
盖在小圆球上
用剪刀剪出小刺刺
用备用的白色粉团，揪出一点，分别做出4足和鼻子
粘上眼睛和腮红
放在蒸锅里，用油纸垫着会更好，开水上锅蒸15分钟
巨无霸
适合小朋友的早餐
用料：
一份面包皮
1鸡巴
三片青瓜
几片午餐肉
少许沙拉酱
做法：
先将面包皮放平，加上生菜和青瓜
煎香午餐肉
煎香鸡蛋
加上沙拉酱，放上面包皮
什蔬炒大麦仁
附上一个初体验的太阳蛋……不够完美还需努力……
用料：
40克左右有机大麦仁
1/4彩椒
一根茎西芹
一小段胡萝卜
少许葱花
适量椰子油
几粒烤熟的腰果
一枚土鸡蛋
按需陈醋
适量喜马拉雅粉盐
适量香菇粉
适量枫糖
做法：
大麦仁泡过夜，忽略陪衬的糙米，它们还有很长的路要走……
把泡好的麦仁煮熟，大火转小火共计20分钟。捞出沥干。蔬菜都切丁备用。
我平日炒菜都是用橄榄油，这次用椰子油，烟点高，可以尽情地炒……各种喜欢的调味料任性地撒，不用我多说了吧……
蔬菜炒得差不多熟了就倒入麦仁和腰果，拌炒几下出锅即可。
葡萄果酱：面包机版
买了一串葡萄，黑黑紫紫的，看起来很好吃，没想到味道确实很浓郁，不料却很酸爽，看了一下厨友们的方子，决定做成果酱，因为实在吃不下，丢掉太浪费了。
用料：
半串，大约半斤酸酸的葡萄，但是味道很香
适量，六克白砂糖
做法：
葡萄反复洗净去蒂，
整颗整颗地加入面包机中
加入白糖
开启美的面包机果酱功能
冷却后挖出来，放入冰箱保存
日式鐵板炒麵
用料：
1/4个包菜
1/3根胡萝卜
1/4个洋葱
1人份日式鐵板炒面条
少許蔥
做法：
備料:  高麗菜要選圓扁型狀的，菜葉較嫩。豬肉我選里肌肉比較嫩，快炒一下容易熟。也可選擇其他部位的豬肉，後腿肉，或帶點肥肉的五花肉也可以。日式鐵板炒麵裡面有附佐料，所以這道菜完全不用再加任何佐料。
所有蔬菜切絲。肉切絲，用一點點醬油，胡椒略醃一下。
起油鍋，依序先下洋蔥，再下胡蘿蔔，高麗菜，炒至蔬菜變軟。
鍋的中間挪出空位炒里肌肉。炒至肉變白，熟透。
下麵條翻炒，這面條是熟的很容易炒開的，再加入調料包，最後再加蔥段翻炒一下
全程都是大火快炒。
起鍋。完成
內附的炒麵調料包。這是一人份的做法，如要炒多人份，蔬菜，肉的配料加倍即可。
巧克力转印曲奇（不会画画也可以！绝对投食神物！）
看到好方子就一定要搬运搬运搬运过来给大家呀~
这个方子真心是给曲奇创意之路开启了神奇大门啊 不管什么图都可以转印在饼干上啦~而且没有色素什么的吃起来也完全~放心啦

来自クックパッド的☆優希☆
http://cookpad.com/recipe/928698
用料：
260g低筋面粉
120g黄油
80g糖粉
1个鸡蛋
适量巧克力
做法：
先找出直接想要印在曲奇上的图 调整好大小 用修图软件镜面轴对称处理一下 然后打印粗来
分次加入糖粉打发室温软化的黄油至黄油蓬发 颜色发白
再分3-5次加入搅匀的鸡蛋打发
低筋面粉筛入黄油中切拌均匀
放入冰箱冷藏1小时以上
巧克力切碎隔水融化
取一张油纸用胶带固定在打印的图上 用牙签或者细细的水粉笔沾巧克力描出图形
画好后放撕下胶带取下巧克力图 冷藏十分钟以上
把冷藏好的面团擀成片状 可以在两边垫筷子帮助保持面片厚度一致
巧克力图冷藏好后 巧克力面朝下盖在面片上 轻轻用擀面杖擀一下 让巧克力嵌入面片固定住 然后再放冷冻 冻5-10分钟
冻好后小心的揭下油纸 沿图形轮廓切下来
烤箱180度预热好后烤7-8分钟
饼干边沿微微焦黄就烤好啦！！
我还找了好几个做得好的反馈作品大家参考下
兵长！！！
我还找了好几个做得好的反馈作品大家参考下
写上自己想说的祝福 送礼物绝对惊喜的好么！！
大红袍红烧肉不油腻的红烧肉做法
红烧肉很好吃，是一道常见的家常菜！各家有各家的做法！今天我要做的是大红袍红烧肉，做好的肉有茶叶香味，又有肉的香味，不油腻！
用料：
500克五花肉
10克大红袍
一大碗红烧肉老卤
做法：
准备好一斤上等五花肉！一般是肥瘦相间的，这样的红烧肉比较好！
大红袍用开水冲泡，过滤茶叶剩下茶汤！
把切好的五花肉放入茶汤中浸泡1小时左右。
跟红烧肉老卤一起放入砂锅中炖煮熟透即可！
小米红薯粥
红薯可补脾益胃，生津止渴，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。很养胃呢，小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥哦！晚上预约好明天起床就可以吃了！！
用料：
克小米 半杯
个红薯  一小个喜欢多的可以下多点
克水  3碗半
白糖 适量
做法：
半杯小米

红薯切块洗净！
加水准备煮！！！
预约六个钟头煮，早上6点半起床就有的吃了！！很方便哦

我加了一点白糖微调，加上软糯的番薯挺好吃，我喜欢粥水多一些的，就多下水了，
！！半杯小米吃两个人！
家常小炒腊肉
用料：
块腊肉
大葱
辣椒
做法：
材料：腊肉、大葱、辣椒、酱油、料酒、油。
腊肉切块，大葱切段，辣椒切块




2、热锅入油，加入腊肉煸炒。
3：加入大葱、辣椒、料酒翻炒。
4、加入酱油调味，炒匀，就可以吃啦。
消暑最佳【泰式青柠虾拌粉】减脂也友好哦！
再美味不过的夏日拌粉了，减脂人士也友好呢~
嗦一口，酸、甜、辣中还赋含柠檬的果香，宛如夏天的晚风轻轻吹过，抚平周身的燥热。

洋葱、香菜、蒜各有性格，可中和在一起，味道又如此柔和！
Q弹的虾仁和爽滑的米粉浸泡其中，鲜嫩爽口，真想这一刻时间过得慢一点~
用料：
1份米粉
15只虾
1个青柠
1个小洋葱
1瓣蒜
1个小米辣
1小把香菜
25g鱼露
10g生抽
5g糖
做法：
准备好全部食材
虾去除虾线。
水沸后放入虾，煮至变色后再煮一分钟捞出。
虾捞出，放入冰水中过凉。
洋葱切丝，蒜切末，香菜切小段，半个青柠切片后去籽。
倒入刚切好的辅料，加入糖、鱼露、生抽，再挤入半个柠檬汁拌匀。
虾剥皮加入，拌匀后放入冰箱冷藏半小时以上。
米粉煮熟过凉拌入。
米粉替换成泰国河粉或者荞麦面也很好吃~
酱鸭舌
糟 卤 酱一直是我觉得鸭舌的正确打开方式 

口中细嚼 韧性十足 

跟着放料 就是一道好吃的家常菜 也是一道宴客菜
用料：
200g鸭舌
【焯水调料】
1根约5g葱
1块约10g姜
7-10粒花椒
根据锅，沫过鸭舌水
【酱鸭舌】
1个八角
3片香叶
1块桂皮
7-10粒花椒
1汤勺约20g生抽
几滴老抽
0.5汤勺约10g料酒
1汤勺约20g冰糖
60ml水
做法：
水开后，用【焯水调料】将鸭舌焯水
捞出冷水冲洗干净，沥下水
加【酱鸭舌】调料，中小火煮，中间翻动几次，待调料均匀裹在鸭舌上收汁了就可以了 。
我120°用了22min。（供参考）
去掉香料 装盘完成
章鱼足沙拉
在果蔬店挑选时，遇到一位法国太太带漂亮小女儿选购章鱼足🐙。激起我对陌生食材的热情。闲聊后，得来的“法式章鱼足沙拉”制作方法。而后稍加改良，味道很好哦，食之很满足。
用料：
一支章鱼足
根香菜据自己喜好定量金针菇
一根黄瓜
数片生菜叶
三根香菜
半个柠檬
半个黄桃
适量六月鲜酱油
适量纯粮米醋
适量亚麻籽油
做法：
煮锅放水烧开，依次下章鱼足，金针菇烫熟即可。
各种食材切好备用
放入酱汁，柠檬汁，亚麻籽油
牛油果酸奶
听说牛油果富含叶酸 想到肚子里的宝宝 那么就来杯牛油果酸奶吧
用料：
1个牛油果
400ml酸奶
做法：
牛油果去核 挖肉 入破壁机 入酸奶
打半分钟，即可享用
红糖发糕
在小红书上看见的，试做后觉得不错，分享给大家。这是一个八寸的量。
用料：
75克红糖
300克面粉
1个鸡蛋
5克酵母
9颗红枣
1小把葡萄干
125克热水
做法：
红糖加热水，丢入小美3分钟速度2化开。稍冷却后加入面粉、鸡蛋、酵母，速度3-6混合。揉面3分钟。会比较湿，加点粉取出在揉面垫上揉成圆团，擀成和8寸蛋糕模具差不多大小，放入模具中置于温暖环境中发酵。
发酵过程中，红枣对半切开去核，葡萄干泡水。待发酵至齐模高度，把枣和葡萄干铺上去。上锅蒸30分钟左右，闷5分钟。我是放在松下电蒸箱里蒸的，原汽蒸一次最多30分钟，程序结束又加了5分钟，但是最后2分钟时水箱里已经没有水了。
第二天切开回蒸了一下非常松软。不是很甜，喜欢甜的可以在制作过程中加点白砂糖。
向阳的生活
用料：
半根山药
两只鸡腿肉
少许香葱
做法：
山药去皮切丁
鸡肉用绞拌机绞碎
孜然牛肉焖饭(电饭煲版)
老公明天要去阿姆斯特丹培训，早晨要4点多起床去赶头班火车，于是今天就开始闹，说明早一定得吃饱了，于是就诞生了这个豪华的焖饭，这样一来，今天的晚饭明天的早饭就一起有啦！
用料：
800g牛肉
2个土豆(中等大小)
1根胡萝卜
1个小洋葱
料酒
姜
老抽
生抽
耗油
盐
糖
做法：
牛肉切拇指大小的块，泡冷水，把血水充分泡出去后，用盐，料酒，生抽，姜丝腌一会
洋切丝，土豆胡萝卜切块
热锅热油，下牛肉炒，炒到断生后，加老抽和盐继续炒匀后盛出
锅内放一点底油，下洋葱丝炒到断生
陆续放入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀
放入刚才炒好的牛肉，加老抽，耗油，一点糖和盐，翻炒均匀后加入一大把孜然粉，炒匀后放入电饭煲的米的上面，加水，水大概比平时焖饭多1/4就可以了。
用正常焖饭程序，等电饭煲跳到保温后，把饭和菜拌匀，就能盛盘开吃啦！
三鲜饺子
今天的三鲜饺子味道清新淡雅，早上现做现吃，20分钟左右的时间就够了。放了少许干虾仁，也可换成虾皮，不仅提鲜还丰富了味道的层次，别有一番风味。
用料：
100g韭菜
20张饺子皮
2个鸡蛋
1小撮干虾仁
1小撮木耳
少许胡椒粉
少许芝麻油
做法：
鸡蛋液打散，放入少许盐和胡椒粉，热锅注油烧热，倒入蛋液，快速炒散，盛出放凉备用。
将韭菜、干虾仁和提前泡发的木耳切碎倒入碗中，倒入鸡蛋碎，加入适量盐，少许胡椒粉，芝麻油，拌匀入味，制成馅料。
备一碗水，用手指蘸上少许清水，往饺子皮边缘涂抹一圈，往皮中放入少许馅料，将饺子皮对折，两边捏紧。
包好饺子后，锅中注入清水烧开，倒入饺子，水再次沸腾加入一碗凉水。等再次沸腾，再加第二碗凉水，水再次沸腾就可以捞出来吃了。
芒果椰汁西米露
炎炎夏天，最容易制作的就是芒果椰汁西米露了，今天突然想起，于是决定在这个下午制作这美味的甜品!
用料：
4勺砂糖
大约300毫升牛奶
多少个都行芒果
400毫升椰浆
250克西米
做法：
先把水烧开
把西米加进去，轻轻搅拌，煮约15分钟
盖上盖子，焖到它完全没有白粒为止
当完全透明的时候，就过一次冷水
打开牛奶（或椰浆），倒进锅里后，加糖，煮一煮
搅拌一下，一煮开就马上关火，
洗干净芒果，将它切开，倒入椰汁西米露里
香香甜甜，可口的芒果椰汁西米露就制作好了（有兴趣的还可以加点薄荷）
减脂系列▪️这样吃鸡腿肉香▪️少油版泡椒鸡腿
这道菜我用的是家里冷冻起来的卤鸡腿，你用普通的鸡腿也是可以的，只是盐味加重点就行。
用料：
2只（卤）鸡腿
1个小南瓜
若干泡生姜泡辣椒
做法：
1⃣南瓜切块▪️鸡腿剔骨切块
2⃣炒料：泡椒4个切段，泡姜1小块切片，豆瓣酱1勺
锅内倒入适量玉米油
油热下炒料，炒出香味和红油。（如果是生鸡腿，先炒料，再加入鸡腿肉和炒料一起炒）
添加两小碗清水，接着加入南瓜块
加入一勺生抽，一勺白糖，1勺味精，大火烧到南瓜变色
加入卤鸡腿，大火收汁。
出锅。想要有挂汁的效果，可以出锅前勾点薄芡，会更入味。
家庭易操作版KFC土豆泥
用料：
两个土豆
20克黄油
2勺耗油
1勺淀粉
10勺清水
少量黑胡椒
适量牛奶
少许食盐
做法：
准备2个口感比较面的土豆
俏皮后切成小块
上锅蒸熟，水开后再蒸15分钟
加入10克黄油，少许盐，慢慢和入牛奶，一边捣烂土豆成泥，一边搅拌，牛奶要分次慢慢加入
直到将土豆泥搅拌成绵软细滑的手感
一勺淀粉十勺清水，加10克黄油，小火慢慢融化搅拌，再加入2勺耗油，少许的黑胡椒粉，最后调制成汁
淋在已经准备好的土豆泥上，即可食用了。
蒜蓉粉丝娃娃菜
喜欢粉丝，喜欢娃娃菜，喜欢蒜蓉，刚好有这道菜
用料：
1颗娃娃菜
2小把粉丝
1颗蒜
1小勺糖
3勺生抽
2勺辣椒酱
适量小葱
做法：
蒜剁成泥，香葱切小段。娃娃菜洗净对半切开，粉丝用开水泡软。
炒蒜蓉:油烧开后，加入蒜泥翻炒，有蒜香后加入生抽，水，糖，鸡精，辣椒酱，盐，小葱继续翻炒。盛出备用。
泡软的粉丝放在盘子最下面，粉丝上面铺上娃娃菜，再将炒好的蒜蓉用勺子淋到娃娃菜和粉丝上面，最后下锅蒸10-12分钟后，就可以想用美食啦。
成品图，第一次做，很成功，得到男朋友的夸赞。
香蕉胡萝卜汁
胡萝卜拥有独特味道，有些人不敢食用，不过将胡萝卜与具有甜味的水果打成水果汁，不但没有奇怪味道。反而美味顺口，且营养价值高，及其饱腹感，瘦身效果优先。
用料：
10ml青柠汁
一根胡萝卜
根香蕉一根
100ml水
做法：
把胡萝卜切成小丁，香蕉切成片。
放入榨汁机中，加水。 胡萝卜：香蕉：水 =2：2 ：1
盖上盖子，工作30秒即可。
倒入杯中，即可享用。
健脾胃的养生粥
给大家推荐养生保健养脾胃的粥，要适合自己才行。
用料：
量随意芡实
莲子
大枣
百合
枸杞
山药
薏仁米
黑米
红小豆
适量黄糖
做法：
前天晚上泡水
第二天早上起来，武火煮开在文火慢慢熬，大约两个小时
羊角面包🥐
“维也纳甜面包或甜点”中，最为远近驰名的，就是如弯月型的“可颂”。这个如弯月型的面包造型的灵感，传说纷云，最为人所称颂的是来自奥斯曼土耳其帝国的军队人手一把的“土耳其弯刀”。
Croissant是法式面包，且在法语中是羊角的意思，所以大家通常以英文音译为“可颂“，或者叫羊角面包。以下是8个配方
用料：
160克高筋面粉
40克低筋粉
20克黄油
50克糖
6克酵母
8克奶粉
3克改良剂
3克盐
1个鸡蛋
80克（结合面粉吸水性添加）水
120克（片状尺寸15×12）起酥油
做法：
将除了起酥油外的材料全部加入厨师机内搅拌，先干后湿，水分多次加入，揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
将面团擀开成37×18，盖上保鲜膜松弛15分钟，放入片状起酥油折叠
捏紧边角防止漏油
用擀面杖按压方式擀开成长50厘米，两边对折成四层
再擀开，对折成三层，盖上保鲜膜松弛15分钟
最后擀成长50×宽18cm尺寸，厚度约3mm，三角形底边宽9cm，顶部取对边中间位，切割成等腰三角形面片
三角形面片底边中间切口1cm，向两边掰开
向上卷起，注意均匀度
将收尾的角按压在底部
这个是无夹心的
这是巧克力夹心的，放入温度30度，湿度65%的醒发箱醒发60分钟
至膨胀80%大小取出，表面刷蛋液，截面不要刷，然后放入预热烤箱，上火200度，下火190度，烤15分钟，至表面金黄即可
出炉，完美✅
仓鼠零食——铜锣烧
主要是整理了贴吧里 @007小嘟嘟 的方子，另外还有一些小改动，未经原作者许可请勿转载，谢谢谅解～不用打发鸡蛋，直接搅拌搅拌煎煎就OK啦～很简单～
用料：
100克低筋面粉
1个鸡蛋清
20克葡萄糖
75克水/羊奶/无乳糖牛奶
1小撮B.P（BAKING POWDER）
做法：
先来一张材料全家福～
面粉+B.P混合过筛放一旁备用～
蛋清与蛋黄分离～
倒入葡萄糖，搅拌均匀～
搅打到葡萄糖融化后，慢慢倒入羊奶/无乳糖牛奶，一边倒一边搅拌～没有羊奶/无乳糖牛奶的可以用水代替啦～
倒入刚筛好的面粉混合物～
搅拌均匀，搅拌好的液体如图～按面粉吸水量而定，调得比较浓稠的话，提起来滴落下的液体花纹消失得就比较慢，做出来的饼就厚些；喜欢薄的可以再多加些羊奶/无乳糖牛奶～
盖上保鲜膜放冰箱冷藏室静置半小时，让液体跟面粉充分混合均匀～
半小时后取出面糊，平底锅小火烧热，取一勺面糊直接倒上去～锅子不用刷油，铜锣烧不会沾啦～
等朝上的一面开始冒泡泡，大概也就30几秒的样子，稍微铲一下，如果能很轻松地铲起，就可以翻面啦～翻面后再煎20秒左右就可以出锅啦～
火候跟上色程度要自己掌握啦，颜色金灿灿的，很好看～也可以在翻面之前再多煎一会儿～
出炉晾凉，这个方子能做出挺多的～
试吃啦～是嘟嘟家的图～
小尾巴不能再可爱！
欢迎～
咱是科养群啦
跟着大厨学最地道的「杭州小笼包」😋图文详解版
Dear 早上好呀～
感谢大众点评的线下菜谱活动，周末去天香楼进修了一把小笼包制作，褶子皮的功力精进了不少，真是一本满足‼️
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🔻杭州小笼包🔻
⏰耗时25分钟
💰耗费约30元
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🛒采购清单
✨肉馅：猪头、猪油、猪头冻适量混合，可以保证小笼包的出汁
✨包子皮：高筋面粉揉面并醒发，同时预留部分生粉方便包馅
✨调料：少量盐、适量酱油
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🔸制作过程
1⃣️准备好小笼包需要的肉馅，面粉和面并醒发一小时
2⃣️将面粉分成等量的小剂子，然后借助擀面杖制作中间稍厚四周薄的圆形包子皮
3⃣️加入适量的肉馅，然后右手内扣、左手旋转包子皮，不断将褶子按压折叠，褶子不宜过大，每次右手按压一定要用力才好看
4⃣️上锅蒸10分钟左右，来点醋就是完美👀
👩🏻‍🍳做好的小笼包肉嫩鲜美，皮薄馅大，一口气可以吃好几个，一点也不觉得腻～
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💌贴心提醒
🧸褶子不宜过大，每次右手按压一定要用力才好看❤️
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我会继续打卡做饭哒，希望和你一起变瘦变美呀～
用料：
包子皮
适量高筋面粉
内陷
适量猪肉
适量猪油
适量猪肉冻
适量盐
适量酱油
做法：
见文字
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褶子皮视频
大厨做的～
见文字
嘿嘿我的进化史
美味～
西红柿牛腩炖土豆
最喜欢吃这道菜，汤微酸，牛腩和土豆炖的很烂糊，因为在哺乳期，不能吃花椒大料这些回奶的香料，只用了姜片和盐来调味，居然也非常美味，保有了食材最初的香味吧……
用料：
500g澳洲和牛牛腩
一个土豆
一个西红柿
3片姜片
少许葱花
少许盐
做法：
牛腩切块加姜片飞水
土豆切块
西红柿切块
热锅放油烧热后放入葱花爆香，加入西红柿翻炒出汁
放入牛腩和土豆翻炒
加汤烧开后放入高压锅压40分钟
加少许盐调味出锅！
可乐培根金针菇卷
用料：
金针菇.可乐.培根
做法：
培根从中间切开
金针菇去掉根部
用牙签把卷好的卷串上.就像穿串一样
锅里放少许油.不要放多了因为培根还要出油的.待两边煎成金黄色
把6：1的可乐和生抽倒入锅中小火收汁.一小勺生抽
没有多少汁出锅.撒上少许芝麻点缀一下.也可以不撒
家庭版啫啫生菜（虾米）
去陶陶居食过几次啫啫三虾生菜煲一直想自己系屋企整。不过条件有限，改良一下。
因为制作过程太快……所以，无图片。如果可以后补，我尽量补图
用料：
3-5瓣大蒜
5勺左右，具体看自己口味蚝油
1只西生菜
5-7条，虾米的话可以多点虾干
5-7颗瑶柱
1-2片，看分量，没有也可以鱼干
3汤匙 大约花生油
做法：
把生菜洗干净，撕开一块块叶子，沥水备用。虾干，瑶柱，鱼干用水泡开，鱼干如果大的要切碎。蒜头洗干净备用。
油锅，一定要大锅！多一点点油，加热，放蒜头，爆香，有点香味就可以放虾干，瑶柱，鱼干。一起爆香，直到蒜头有一点点焦
西生菜用一半蚝油捞匀，用手抓会均匀点。
把捞好蚝油的西生菜一下子全部倒锅里，用筷子拌一下，马上关火，利用余温继续拌匀。
看到西生菜有点焉了，就可以用筷子夹出来，摆盘。锅里应该有点水，和虾干，瑶柱，鱼干等配料。
重新开火，把剩下一半的蚝油放进去翻炒一下，直到水收到有点浓稠。就可以铲出，淋在已经摆好盘的生菜上。完成！
吃完才记得拍照
日式白玉卷
日式白玉卷，最近大爱，之前简单上传了一份，没有具体步骤，今天有空补充说明下吧
用料：
糯米粉45克白玉皮（冰皮）
粘米粉35克
澄面20克
玉米油18克
牛奶185克
糖粉50克
鸡蛋2个蛋糕胚
低筋面粉31克
牛奶21克
糖粉12克（加入蛋黄中）
细砂糖30克（加入蛋白中）
玉米淀粉5克
玉米油20克
塔塔粉0.5克
蓝风车淡奶油100克奶油夹层
细砂糖5克（奶油的量和甜度按自己喜好酌情）
做法：
这里盗下人家的图，白玉皮就是冰皮，操作步骤一样一样的，牛奶，糖，油混合。TB有专门的日式白玉粉卖，不知道效果会不会更好
糯米粉，粘米粉，澄面混合倒入，拌匀
拌匀后静止30分钟
上锅蒸25分钟，全部透明就说明熟了，然后搅匀，我是直接放保鲜袋揉匀的，蒸的时候可以顺便把糕粉蒸熟，就是把一些糯米粉放另一个碗里蒸熟成熟糯米，作手粉用，也可以微波炉叮熟
做好的冰皮放凉备用，这个过程正好可以来做蛋糕胚，我用的是2蛋的配方
蛋糕体蛋黄糊的制作：牛奶+糖粉2+玉米油混合成稀糊状
低粉+玉米淀粉  混合后过筛2～3次，加入1中，拌至无干粉
分次加入蛋黄搅匀
蛋白和塔塔粉一起打至粗泡后，分三次加入细砂糖打至湿性到中性发泡之间（拎起打蛋器看有点呈鸡尾状的样子）
打发好的蛋白与蛋黄糊切拌后入模，震模，烤箱预热150度，大概20分钟左右，蛋糕就烤好了，出炉后放凉备用
打发奶油至稳定状态
蛋糕切成3—4cm宽的长条，我用的是20*20的方盘，大概切了5条的样子，这时取适量冰皮，擀成薄片，越薄越好，注意撒手粉防粘，切割成12—16cm左右宽的面片，长度比蛋糕长一点就可以了
最后就是抹奶油，然后将蛋糕放在切好的冰皮中间，蛋糕四面抹上奶油，然后包好冰皮，后撒手粉，整里外形，修边切块就哦了，冷藏后更好吃
「明日の天気はなあれ」三明治便当合集
「明日の天気はなあれ」是指 「明天是好天气」

春夏秋冬 不管是哪个季节都希望天气好好 有太阳来配便当

合集会持续更新最近的好天气三明治便当 :)
用料：
2个鸡蛋
1叶生菜
适量无淀粉火腿
适量时鲜水果
做法：
煎蛋火腿三明治
玉子烧沼三明治
烤红薯
想念香甜的烤红薯，但是总也烤不好。
慢火慢慢烤香，烤甜。
用料：
3个红薯
做法：
红薯洗净，放入烤箱，230度烤五十分钟。
窝家的只能30分钟，然后窝又不断烤了。
烤啊烤啊
法式黄油布里欧修
用料：
14g干酵母
80ml微温的水
55g超细砂糖
600g普通面粉
1茶匙精盐
6个，打散鸡蛋
250g黄油
做法：
酵母、水、1大勺砂糖混合搅拌到酵母溶解，盖盖放在温暖的地方启发10分钟，到混合物咕嘟咕嘟冒泡就可以了。
面粉、盐、剩下的糖混合过筛，倒入酵母混合物和5个鸡蛋大致揉匀，挪到撒了面布的面板上继续揉10分钟左右，揉到面团顺滑而有弹性。
黄油分10份，一份一份的揉进面团中，彻底揉好了再加下一份，一直揉到所有的黄油都揉进去了、面团变得顺滑而有光泽，就将面团放进一个大盆，盖盖冷藏启发过夜。
预热烤箱到200度。面团均分三份，每一份揉成45cm的长条。将面团纵向放在一个刷了一层油的烤盘上，编成一根辫子，盖盖放在阴凉的地方启发1小时左右，到面团差不多变成原先两倍大。
剩下一个鸡蛋打散。往辫子上刷上蛋液，顶上在撒点糖。烤10分钟，温度减到180度，继续烤20分钟，直到变成金色、敲一敲声音空洞就是烤好了。
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五香黄豆
黄豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结肠炎、口腔炎、痢疾有很好的疗效。
黄豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结肠炎、口腔炎、痢疾有很好的疗效。
用料：
100克黄豆
5克姜
2克花椒
2克大料
1匙盐
0.2匙味精
20克黄瓜
20克圣女果
做法：
准备原材料新鲜的黄豆
黄豆洗净在清水中浸泡一夜
泡发后黄豆吃饱喝足了变成了一个非常饱满的胖豆子洗净沥干水份备用
准备花椒和大料还有姜片
黄豆放入锅中倒入适量清水放入姜、花椒和大料
黄豆煮至大半熟放入盐
最后汤汁不多时放入味精提鲜即可出锅享用
黄瓜切片摆入盘中
 黄豆摆入盘中往上方摆一下看起来更加漂亮
圣女果一切为二摆在盘中做装饰
搭配一杯小白烧别有一番滋味
享受一个的美好时光
黄豆的营养价值很高经常食用对身体有益
嘎嘣脆之—脆皮烧肉
冬至，应该来点饺子，可是，上海突然降温了，觉得应该来点能量补充一下，于是，我想到了…二师兄🤩
用料：
500克五花肉
若干葱姜蒜
适量蚝油，白糖，料酒，李锦记红烧酱油，盐，胡椒粉，味淋
做法：
五花肉，洗净，厨房纸抹干
料酒葱姜水煮沸，入锅煮沸15分钟捞出，切开但不把皮切断，如图
制作腌料：蒜，姜切碎，，加入蚝油，红烧汁，胡椒，味淋汁，白糖一勺，搅匀
涂抹在肉上每个角落，锡纸包好，入冰箱过夜
第二天拿出，装入可以入烤箱的器皿，我用的磅蛋糕模具里面裹上锡纸。在皮上用牙签戳洞，尽可能多扎洞，然后抹上白醋
烤箱预热，入烤箱，180度，20-30分钟后取出
下面铺金针菇，上面铺肉
至少30分钟
出炉如图，切块，鲜嫩多汁，
沾白糖，完美
胖子减肥之柠香巴沙鱼
5月1日减肥之路开始 一个月从250吃到了230 现在开始分享自己的美食
用料：
2条巴沙鱼
1个柠檬
3瓣纸皮蒜
半勺李锦记蚝油
1勺料酒
1勺海天零添加酱油
1勺白胡椒粉
适量现磨黑胡椒
适量现磨海盐调味料
适量初榨橄榄油
做法：
巴沙鱼解冻切块
用厨房纸擦干巴沙鱼，加入所有的调料，轻轻搅拌一下，放置30分钟左右着急可以10分钟，柠檬中间切片两头挤出柠檬汁放入。
锅中用刷子刷一层橄榄油，将鱼煎至两边微糊 尽量少碰鱼 整不好就碎了 放入柠檬片一起煎至金黄 一定要小心。考验你家不粘锅的时候来了。
开吃
香菜猪肉水晶饺
主要介绍一些水晶饺皮的制作注意点。
用料：
根香菜
克猪肉
鸡蛋
生姜末
糖
盐
70克澄面
30克木薯淀粉
100克开水
做法：
先做水晶饺皮：木薯淀粉与澄粉混合均匀，用筷子就行。烧开水，一定要用刚烧开的水，分三次短间隔，加入混合好的淀粉中。期间，用筷子搅拌均匀。用保鲜膜或盖子盖住容器，闷十几分钟。放凉后，揉成团，手感类似于棉花糖～
砧板和刀抹油，将放凉的面团揉成长条，切小段。揉圆，按扁，可以用擀面杖擀成圆形，也可以用刀背拍成圆形。注意⚠️保鲜膜盖上擀好的面皮，防止水分蒸发。粘手的话抹油，不要抹淀粉。
下面来做肉馅，肉糜加入鸡蛋液，生姜末，盐，糖，混合。
包饺子，一定要注意馅不要放多，因为澄面做出来的饺皮没有小麦粉作出的那么有弹性，无法拉伸。放太多的话，皮会裂开，不美观。
饺子的包法：对半折，中间捏一起，向两边折褶子。
最后就可以放锅中蒸啦，烧开水的笼上蒸10分钟即可。追求美观的朋友们，可以在每一个饺子下面放一个胡萝卜片。出笼后，口感Q弹！赞赞哝！
上海小囡-糖醋黄豆芽/绿豆芽
超爱吃糖醋黄豆芽/绿豆芽的，每次都能吃好大一份，今天也不例外哒，用的食材是黄豆芽，个人觉得这个配方用绿豆芽更好吃哦，酸甜爽脆！
用料：
300克黄豆芽
1勺生抽
1勺白糖
3勺温水
3勺9度米醋
5片生姜
2勺食用油
做法：
1勺生抽+1勺白糖+3勺温水+3勺米醋拌匀
大火，2勺油，5片生姜爆香
大火，倒入黄豆芽，翻炒5遍
大火，加入调料，翻炒2遍
1）中火，盖上锅盖，焖煮5分钟。                  2）大火，打开锅盖，翻炒2遍，收汁出锅
酸的够味！
香肠小龙虾肉泰味厚底披萨（味好美）
今天用味好美冬阴功风味底料做了个香肠小龙虾肉后底披萨，做出来的披萨拉丝效果特别好，也特别好吃美味。
用料：
150克高筋面粉
50克低筋面粉
3克酵母
115克牛奶
3克盐
15克橄榄油或者黄油
2小根香肠
15个小龙虾尾肉
3小朵香菇
适量洋葱
10克胡萝卜片
20克青豆
3小勺味好美冬阴功风味底料
适量马苏里拉奶酪
做法：
把食材放入面包机里面，揉制扩展出厚膜，在放入15克的橄榄油揉制面团吸收揉光滑进行发酵。
把所有的食材准备好备用。香菇切成片和青豆焯水一分钟取出。
把香菇和青豆放入电饼铛里面小火煎烤2分钟取出。
小龙虾肉里面加入一勺泰味酱搅拌均匀，中小火煎烤一分钟，火腿片煎烤2分钟取出。
把发酵好的面团分成两份，盖上保鲜膜醒发15分钟。
擀成17厘米的圆饼，放入一小勺冬阴功风味底料，用勺背抹均匀，然后均匀的撒上马苏里奶酪，围边不抹酱。
另一个面饼擀成20厘米大小，覆盖在上面，在第一个边上抹适量的水，用叉子翘起，压实。
然后用叉子叉小孔，擀平。
烤盘里面抹上适量的橄榄油防粘在上面，把擀好的饼放在里面，用手指贴着模具压出边边来。
在里面放入一小勺味好美冬阴功风味底料。
用勺背抹均匀，然后均匀的撒上芝士奶酪。
适量洋葱切片用厨房纸吸干水份，放在上面，然后均匀的放入青豆，香菇，龙虾尾肉，香肠片，红青椒条。
均匀的放入马苏里奶酪，面饼边上均匀的抹上适量的橄榄油。烤箱预热210度，200度烤25分钟左右，烤10分钟的时候，拿出来在撒上一些芝士奶酪继续烘烤，烤制边上金黄色就可以取出来了。
一份超级好吃美味的香肠小龙虾肉泰味厚底披萨完成，喜欢的做一做。
番茄酱糖醋鲈鱼
用料：
一条鲈鱼
番茄酱，白糖，白醋，油，盐，淀粉
玉米豌豆胡萝卜丁若干
做法：
活鱼一条洗干净
剁掉头和尾巴
取鱼身，像这样☞鱼骨和鱼头可以单独煲汤😄
鱼身切片，尽量切薄片，我也是第一次切，切的不好(>_<)
片过的鱼片在横着切，切成这样。忽略我的刀功
均匀的沾上淀粉
油锅七成热，下油锅炸至两面金黄即可，装盘备用。
炸出来像这样😄
用锅里的油把切下来的鱼头，鱼骨炸一下。
放入小砂锅里煲汤，放入姜片，最后快好的时候放些许盐就OK了😄
最后来勾芡一个酱汁，另外起锅，番茄酱倒入油锅，放盐，糖，白醋，下入玉米，豌豆，胡萝卜粒，淀粉勾芡搅拌均匀就大功告成了😄
成品就是这样滴😄一鱼两吃棒棒哒😄
柚子雪碧潘趣
心血来潮的尝试，意外好喝~
用料：
一瓣柚子
一杯雪碧
可加可不加冰块
适量随便什么酒
做法：
柚子掰开扔杯子里捣碎岀汁。
加点酒，也可以不加~
我加的是自己泡的猕猴桃酒。
加冰块，也可以不加~
加雪碧至杯口，插吸管搅拌。
孜然牛肉片（新手版）
小时候的一道美味
用料：
1勺十三香
300克牛肉
2勺孜然粉
2勺料酒
1勺生抽
克盐
2勺辣椒粉
克油
1勺芝麻
片姜
蒜
葱
做法：
牛肉切片，加料酒，姜沫，蒜沫腌半小时，油温八层加入腌好的牛肉翻炒，加葱花，十三香，酱油翻炒，酱油少一点借味就行，炒牛肉会出点汤，待汤少一点后，多一加点辣椒粉孜然粉芝麻翻炒，尝尝咸淡加点盐，加点葱花出锅
Yoghurt Cup谷物鲜果优格杯
入夏了，如果觉得蛋糕、布丁类甜品太过粘腻，可以试试清新、健康又美味的谷物鲜果优格杯～当早餐、下午茶都是很正点哒💐
用料：
110克（1杯）酸奶
一茶匙蓝莓酱
适量格兰诺拉麦片
适量新鲜水果（草莓、树莓、蓝莓、芒果等）
做法：
蓝莓酱约1茶匙，铺在容器底部
缓慢倒入酸奶
撒上果仁谷物脆麦片，放上红树莓和蓝莓
高颜值的优格杯出炉
芝士玉米烙，很简单的操作过程，很好吃
看视频觉得这玉米烙很流行啊，就自己动手做个芝士玉米烙吧，芝士真的很香，奶味十足
我喜欢吃黏玉米，不喜欢吃水果玉米，所以做的时候用的是东北黏玉米粒，整棒蒸熟自己剥的，蒸熟放凉，一排一排的剥，很简单的
用料：
1根玉米
适量淀粉
1个鸡蛋
20克白糖
适量芝士
做法：
先将鸡蛋和白糖用蛋抽打散，蛋白和蛋黄充分打散，然后把玉米粒放进去搅匀，淀粉一点一点的放，搅拌的时候能看到拉丝就是好了
锅中放油，多放点，把玉米粒平铺入锅，接着撒上芝士条，轻轻晃动锅子，不要一上来就翻面，容易碎的，待看到底部稍微变色就可以翻面了，我用的是不粘锅，而且只是是冻的，并不是化开的，所以翻面也不会粘锅的，翻面很快就好了
想要拉丝效果的话，一个玉米，我建议鸡蛋减半，芝士用化开的，完全没有冰的那种，用电磁炉小火，毕竟燃气灶还是火比较急的，一不小心就会糊了，加上芝士，味道很赞，大家可以自己试一试，简单快手，这个不是脆的哈，想要脆的可以去搜一搜别的食谱，这个我觉得很好吃，毕竟我婆婆牙口不好，吃起来正好
萝卜炖筒骨
用料：
1根萝卜
适量筒骨
适量姜
适量盐
适量料酒
适量黑胡椒
做法：
筒骨洗净，焯水，撇去浮沫，捞出备用。
白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
筒骨入锅，加入料酒和姜片，加入两倍水，煮沸后，炖1-2小时。
一小时后，加入萝卜炖一小时即可。
加入盐和黑胡椒调味，👌完成👌（猫猫抢镜了）
蛋炒饭（加火腿肠胡萝卜蒜苗）
放了很多我喜欢吃的配菜，做出来意外好吃😋我做的是一人份，多人份的适量加料哦
用料：
半根火腿肠
1个鸡蛋
0.3根胡萝卜
半个青椒
1根葱花
3片洋葱
2根蒜苗
1勺（适量）盐
1勺胡椒粉
适量油
1瓣蒜瓣
做法：
把配菜切成小丁，葱切成葱花，蒜切片，鸡蛋加一点盐打散（打出了双黄蛋～开心）
锅烧热后，放油，烧到（冒热气）下鸡蛋翻炒，炒碎炒香，盛出备用
再起锅，热锅凉油，下蒜片和一半葱花，逼出香味后，下火腿肠，翻炒两下，继续下蒜苗青椒，翻炒几下，再下洋葱和胡萝卜丁，下炒好的鸡蛋，一起翻炒几下，最后把隔夜饭倒入锅中，捣碎翻炒。
炒至米饭粒粒分明，加盐和胡椒粉最后翻炒均匀，尝下咸淡后，没问题就加入剩下的葱花翻炒几下，出锅
八寸戚风蛋糕
由于自家烤箱温度太高，记录一下烤蛋糕的适用温度与时间。❤️
用料：
5个鸡蛋黄
65克玉米油
70克牛奶
90克低筋面粉
10克玉米淀粉
30克细砂糖
蛋白糊
5个蛋白
45克细砂糖
5滴柠檬汁
做法：
准备好所有东西。（锅碗瓢盆都要无水无油）
牛奶➕玉米油➕30克混合---乳化。
筛入低筋面粉，Z字型搅拌。
搅拌成没有颗粒的糊状。
倒入蛋黄，也是Z字型搅拌均匀。
搅拌成顺滑的蛋黄糊。
将烤箱预热1⃣️3⃣️0⃣️度。蛋白➕柠檬汁➕细砂糖（分三次加入）
将蛋白打发至倒扣不会滑落的状态。
将蛋白糊三分之一加入蛋黄糊中，切拌均匀。
将切拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白糊盆中，同样的手法切拌均匀，倒入蛋糕模中。
放入烤箱，130度65分钟（这个是我的烤箱，你们做的时候可以调成145度60分钟）
时间到了马上出炉，举高震两下，倒扣在烤网上，晾凉，冬天半个小时差不多了，里面还有一点点热，吃蛋糕胚的话就可以了，要做蛋糕的话冬天晾一个小时够了，夏天估计要两个小时。
哈哈哈自己做了裸蛋糕，水果放好多🤣
减肥食谱第三天
第一天的体重64.6
第二天的体重64.3
第三天的体重63.9
用料：
1根玉米
做法：
早餐老样子，因为紫薯一次不可能只蒸一块吧
但每天的吃的量可是不一样，只要卡路里不超，就行。当然吃的越少越好。
该吃意面，可是本人不喜欢。改成牛肉炖土豆了。（土豆多肉少）土豆是碳水，可以代替主食。
买的牛排，据说效果不太好。所以酱汁都没放，为的是少盐。
素炒的杏鲍菇，放了泡椒。西红柿炒鸡蛋代替黄瓜了，太饿了，紫薯先吃了一些。拍照时只剩下这么多了。呵呵😊呵呵
虽然说是照着食谱吃，但每个人的情况不一样。改动是在所难免的。
炸鸡胸肉
奚姥姥的菜谱，现在姥姥不传菜谱了，只在朋友圈分享，我整理一下，方便自己日用制作。
用料：
5块鸡小胸肉
1个鸡蛋
1克盐
1勺淀粉
1勺面粉
胡椒粉
葱姜水
做法：
鸡胸肉洗净切丁，用点葱姜水，胡椒粉，盐腌制五六分鈡。
打入个鸡蛋搅散，(有专门炸东西的炸粉就放两勺）
没有就一勺淀粉，一勺面粉，别太大勺，看鸡胸肉多少来决定，把鸡胸肉全部裹上。
六成油温炸，再复炸一遍
番茄酱无糖的比例为1:1根据自己的口味增减。
有故事的咖喱鱼蛋
2012年
在深圳的某一个角落里

我曾做了一碗咖喱鱼蛋
从此
那女孩对我...的鱼蛋念念不忘😂

隔三差五就来撩我
想念我的味道
...
还让我拍下整个制作过程

于是乎
今年都2018年了

我是该来写了
可别让这个女孩对我失望吖
……

断断续续
菜谱写了快一周了……

为啥？
那一碗鱼蛋
其实配料很简单
这次的加了一些果蔬
吃不出那年的味道

所以方子写写停停…
先记录下来吧
用料：
400g鱼蛋
2瓷羹咖喱粉
半个洋葱
适量油
适量盐
中样一个土豆
半根胡萝卜
适量生抽
适量香菜
2片姜
两瓣蒜
做法：
万般操作，备料先行

鱼蛋解冻
胡萝卜土豆滚刀切
洋葱切块
蒜姜切片
香菜切段

所有准备就绪，action..
锅里烧干水分
下油下土豆胡萝卜洋葱
炒炒炒
下一丢丢盐，一丢丢而已哈，千万别多了

炒一分多钟就装起来
锅里继续烧
感觉快要冒烟就对了😄
下姜蒜，我还放了几个葱白
其实有洋葱基本不用放葱白了
翻炒十来秒
倒入鱼蛋
炒呀炒

鱼蛋本身含盐
所以盐的份量一定要控制好

鱼蛋大概炒个三两分钟
放咖喱粉

为什么选择这个时候放呢？
因为我个人觉得早点放
咖喱会让鱼蛋会更入味
这个步骤大概炒个三两分钟

如果火气太足粘锅要适当撒一丢丢水

大概吃饭瓷羹两羹
这次用的咖喱粉

其实这个暂时没讲究
市场随手买的
如果朋友们有专属就用专属的
也可以来分享下哒😊

有些朋友喜欢咖喱块
随意，怎么喜欢怎么来～


三两分钟过后加入先前炒过的土豆胡萝卜洋葱
再翻炒一分钟左右
加入适量生抽
加入水（温水较好）

水量看图😄
没过鱼蛋三分二吧
其实一半多一点点都行了

盖上盖子中大火烧
其中注意揭开盖子捣腾一下
防黏呀😁

时刻关注水份
差不多的时候揭开盖子
翻炒几下
收汁变浓汤即可关火

千万别太干了
口感不好

最后尝下味道
不够咸加盐
咸了……那就自己看着办😂
完了撒上香菜
喜欢的话挤上番茄酱
香喷喷的咖喱鱼蛋完胜
小甜笋妙用之一：小甜笋炒米粉，
小甜笋是山上的野竹的笋、可以生吃甜味是本地人喜欢的一种特色小吃
用料：
粉干150克小甜笋五根，克，
海蛎50克小葱少许
蚝油少许包调料：油、
蛏露味精
做法：
把小甜笋剥去壳洗净待用
小甜笋用小锤砸碎切段，
粉干在沸水中煮透捞起，
把笋在锅中炒成这样加些盐盛起
粉干在锅里煮透
捞出
把锅烧热，下油烧热放葱炸出味道下米粉炒加己炒的笋海蛎再炒炒时加些热水，加蚝油，蛏酱老酒味精，加葱可以出锅
辣子鸡丁
用料：
块鸡胸肉
个青椒
克盐
勺料酒
勺酱油
勺淀粉
根葱
克白糖
片姜
做法：
青椒 鸡胸肉切丁
料酒 鸡精盐白胡椒 淀粉
全部辅料和鸡胸搅拌均匀腌制10分钟
鸡胸青椒过油
锅内放油 葱姜爆香 放入鸡胸 翻炒放糖鸡精翻炒 放酱油 翻炒放青椒 翻炒 最后放盐炒均匀出锅
花式水果拼盘
各种水果含有果胶、微量元素、各种维生素、纤维、解热、常食对人体有益。
天热帮助开胃，补充流失水分、
饭后来个水果拼盘帮助消化、
用料：
随意各种水果
随意酸梅粉
随意各种果酱
随意椰浆
随意酸奶
做法：
各种水果按自己的喜好切好摆盘
淋上自己喜欢的果酱、酸梅粉或是椰浆或是酸奶
蔬菜玉米饼
用料：
4勺面粉
2个鸡蛋
适量生抽
适量黄瓜
适量胡萝卜
适量玉米粒
适量五花肉
做法：
玉米粒、黄瓜粒、胡萝卜粒、五花肉切粒（五花肉切丁放一小勺淀粉和一勺生抽，腌制5分钟）
两个鸡蛋🐔打散再放4勺面粉和一大勺生抽，一起搅拌均匀
腌好的五花肉要先放锅里炒熟
最后把所有准备的食材一起搅拌均匀
电饼铛里刷一层食用油，然后把搅拌好的液体全部倒进去摊平，煎到两面金黄，就可以出锅了。
酸甜排骨
用料：
排骨
姜
蒜米
醋
白糖
酱油
蚝油
盐
淀粉
做法：
排骨泡出血水
白糖，醋，水，酱油，蚝油，淀粉。调成一碗
热油，放入姜片炒会，放排骨
炒至金黄
排骨颜色金黄后，放些许料酒，然后放入步骤二图片中的混合调味料，洒上切碎的蒜米。盖上锅盖。
收汁差不多，装盘可以了。
细沙炒八宝
甜食
用料：
一个梅林八宝饭罐头
半包红豆沙
若干花生、腰果、
做法：
八宝饭开罐切碎，花生、腰果切碎
热油锅下入八宝饭翻炒炒软，加入红豆沙，炒匀出盘，撒上
小龙虾馒头
蒸一锅小龙虾，好友聚会也可以当一盘菜吧🤦‍♂️
用料：
200面粉
100水
2酵母
少许红曲粉
做法：
分成两块面团
包包子大家都会哈😄
搓成长条两头压扁
借助✂️和牙签做出头部和尾部的造型
肚皮两边用剪刀剪出小爪爪
借助梳了的齿压出纹路
搓一个长条做龙虾的大钳子
余一块面团做眼睛
完美✌️
脆爽小黄瓜
简单爽口的开胃小菜。
用料：
一根黄瓜
适量盐
两汤匙味极鲜酱油
适量麻辣油
随意芝麻或杏仁
做法：
黄瓜切成五公分左右的段，再将每段纵向切成五六条
用药腌制两小时，倒出盐水，用纯净水简单冲下瓜条，攥干，放在容器里
倒入酱油和麻辣油，拌匀，撒些芝麻或杏仁即可。
【用料超简单】自家制虾干🦐
超爱的零食和料理干货～

在国外，想吃虾干，奈何带不过来，自己动手吧！
用料：
自己想做多少做多少虎虾🦐
少许（可加可不加）酒
做法：
我在Costco买的熟虎虾🦐，回来清洗干净。如果买的是生的虾，需要洗净，用水灼熟，再用锅将水煸干。
剪掉长须…
烤箱设置，180度预热
烤盘里放锡纸垫底，将虾排好在烤架上。
少许双蒸酒，提香，也可以不加。海虾不需要加盐，足够味道！
烤箱到一定温度后，放入中层位置
定时30分钟
30分钟后取出
并将虾翻面，继续烤，同样是30分钟，喜欢更干的朋友可以适当加时间～
出炉啦～
可以放凉之后用冰箱冷冻保存，当零食、做汤都可以～～
南方的三鲜饺子
卤煮北方人，三鲜饺子对于我就是韭菜鸡蛋虾米。可是来自南方三鲜饺子应该是：猪肉，香菇，虾仁。。。恩，做给男票次。
用料：
2坨# 猪肉馅
8条大虾
6朵鲜香菇
半罐头玉米粒
1勺十三香
1勺五香粉
2勺油
1勺酱油
1勺盐
2勺香油
少许葱花
# 面
适量面粉
适量水
做法：
面和好，一定要多醒面，这样檊的时候就比较软了。
虾不要切太小块，香菇切小丁，拌匀上劲。
开始包吧。烧水，煮10分钟都浮起来就好啦。蘸水伺候，开次。。。
韭菜鸡蛋发面饼
第一次尝试，好吃😋
用料：
适量温水
适量盐
250克自发粉
适量白糖
2个鸡蛋
适量韭菜
适量粉丝
1勺蚝油
做法：
温水加糖加盐和面，少量多次加，揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，天气凉的话可以将盆放在温水里醒发
调馅料，两个鸡蛋炒碎，粉丝切细，韭菜切细放入碗中，加入适量的蚝油，盐，香油调味，拌匀备用
醒发好的面团，拿到菜板上揉搓排气，分成大小均匀的面坨，揉一下，捏成薄饼，会用擀面杖的直接用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，也不要太薄，放入调好的馅料，收口，按压成饼状，醒发15分钟左右
平底锅刷油，放入面饼，小火烙至一面金黄翻面，继续烙
烙至两面金黄即可出锅
美味又简单的馅饼就做好啦❤️😘
很好吃哦，馅料可以换成自己喜欢的
花膠超級至尊Pizza
我家有個小吃貨，所以我也是竭盡所能搜羅一切美食，做起來😋
用料：
200克面粉
85克水
若干，根據自己口味添加芝士碎
15g黃油
3gPizza草
5-6个蘑菇
八隻蝦
兩個花膠
半个青椒
5片培根
若干菠蘿
做法：
本來想偷懶買現成餅皮，結果我這個馬大哈還買錯了尺寸，巴掌大小哪裡夠我家小爺吃的，迅速自己做起來，揉麵，除了黃油全部揉起來
揉至均勻，加黃油，繼續揉，我沒有廚師機，只能靠一雙手，基本20分鐘左右就出膜了差不多，揉到出膜狀態，就可以發酵了，我是烤箱發酵，大概30分鐘，可以發到一倍大小
麵團發酵過程中可以烤其他配料，為的是清除水分，有更好的口感
全部配料都200度，烤5-10分鐘左右
麵餅發酵好，根據pizza盤塑型，記得一定扎孔
沒啥規律，開心就好🥰
弄好的餅皮刷一層pizza醬，擺烤好的蝦，鋪一層芝士碎
繼續將其他烤過的配料加進去，再鋪芝士碎
花膠，是我臨時起意，沒想到口感更特別
很多配料，都一層層加進去
花膠是不是很誘人
烤箱預熱後，200度25分鐘左右就可以了，每個烤箱不同，自己掌控嘍🤓
出爐嘍🥰
芝士蒜茸锔明虾
用料：
明虾
芝士
蒜茸，葱花
做法：
明虾一盒
从背后剖开
炸香蒜茸调入豉油放在明虾上
空气炸锅预热5分钟，烤7分钟
马苏里拉芝士化开，美味
千层肉饼（飞饼皮版）
昨晚多的饺子肉馅本打算早起揉面做肉饼，但，睡过头了几分钟后感觉来不及，那、那、那，肿么办捏？想起还有一包印度飞饼……然后、然后就有了这款好吃的快手早餐！
用料：
1张印度飞饼皮
少许白芝麻
50g饺子肉馅
做法：
超市买的印度飞饼（一般就原味微甜）
夜里的饺子肉馅。加了嫩南瓜丝胡萝卜丝玉米粒。
飞饼皮提前取出解冻待变软，先用小刀切几格，中间部分一定不能切断。
均匀地铺上肉馅，尽量薄一点。
先叠起一边
把叠好一边的翻到中间
再把中间，两边往里叠，
再把中间包好的翻到左边，叠好包住。
用擀面杖轻轻推开压平，一面沾湿后洒上白芝麻。
平底锅，不用油、切记飞饼已经自带油性，所以直接放入平底锅小火煎制双面金黄。
层层叠叠的千层肉饼
外脆里嫩的千层肉饼，搭牛奶🥛看上去就像西式早餐
与百搭的白粥一起，就是中式早餐，哈哈哈
浓香草莓酸奶蛋糕（孩子们都喜欢）
拿拿家有个不爱吃草莓的娃，但他却很喜欢吃这款蛋糕，非常非常浓郁的草莓香，各种香～所以再次分享一款孩子们的最爱……咳咳、因为我是麻麻啊🌾～
无油？嗯、没错～
大人也喜欢么？当然，大家都爱～
烤盘22cm✖️17cm✖️4.5cm一盘～
用料：
250ml一瓶畅轻燕麦➕草莓风味发酵乳
4个鸡蛋
33g全蛋液
50g细砂糖
100g低筋面粉
20g玉米淀粉
表面装饰
适量杏仁粉（最好自己磨的）
整3颗（一共6个半颗）夏威夷果
6颗草莓干
几滴白醋
做法：
称量好所有食材，烤盘铺上油纸
将草莓酸奶倒到一个大碗里
从冰箱取出鸡蛋，将蛋清和蛋白分离好
蛋清倒入到打蛋盆中，滴几滴白醋
分三次加入细砂糖，打发蛋清至提起打蛋头，呈小尖角状态，放置备用（如果是常温鸡蛋，打发后请放入冷藏室备用）
预热烤箱上下火160度，装酸奶的盆里加入全蛋液
倒入蛋黄
用蛋抽搅拌均匀
过筛入低筋面粉和玉米淀粉混合物
将其混合均匀
取三分之一蛋白与蛋黄混合物翻拌混合均匀，在全部倒入剩余的蛋白中，全部翻拌混合均匀
倒入铺好油纸的烤盘中
刮平
送入烤箱，上下火160度，43-45分钟左右，时间温度请根据自家烤箱的温度来进行调整
快烤好前两三分钟
叮～出炉
抓住油纸露出的部分，将蛋糕提出来
撕下油纸的四个角，这个步骤和蛋糕卷一样
晾凉后
撕去底部的油纸
切除它的四个边，并切成如图的六小块儿
撒上（烤熟的杏仁磨成的粉）杏仁粉，放上草莓干，夏威夷果
就完成了～
做法超简单但却非常好吃
如图～～～
在写菜谱的瞬间，孩子又全部吃光光了
如图～
小美嫩炒泡椒牛肉丝
经常做的一道菜，快手又好吃
我的小美用户请在我们群内提问哟
用料：
100克牛肉丝
10个泡椒
4分之一茶匙淀粉
1克盐
1茶勺生抽
1茶勺香油
100克芹菜
1茶勺醋
2克糖
60克食用油
5克姜丝
做法：
首先牛肉丝用生抽，香油糖，盐，淀粉提前码味。把泡椒，60克油，姜丝倒入主锅，设置3分钟温度V反转小勺热油。加入码好味的牛肉丝设置3分钟温度V反转小勺，全程不盖量杯盖，用筷子把肉淹没至油里头前30秒钟用小勺，后30秒用速度2，再换回小勺，最后1分30秒从量杯孔放入芹菜。
炒出来芹菜牛肉丝如图所示，此方法适合炒所有肉丝！
再来一份，天天都在炒，好好吃(✪▽✪)还木有油烟！