xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
马蹄椰汁千层糕
半夜睡不着的杰作，其实很简单，就是要花点时间。
用料：
250克马蹄粉
150克椰浆
2块片糖
5个马蹄
做法：
准备所有材料
2碗半水加入2块片糖煮溶，放凉
5个马蹄削皮切碎
马蹄粉各放一半，一半放马蹄碎，一半放椰浆。然后各放一半糖水，搅拌均匀。这个分量是最好把握，不用称。
锅中烧水，放入不锈钢碟子，先放1勺马蹄碎浆蒸3分钟。
3分钟之后就成这样子。
加入椰浆的粉浆，继续蒸3分钟。
3分钟之后成这颜色，如此类推。
一层又一层，蒸到最后一层的时候，建议蒸多一会儿。
出锅，最好放凉才切，太心急，切得有点丑。但是味道很棒！！！
简易自制南瓜泥（浓稠小米南瓜粥的关键，可放冰箱随用随取）
一直很喜欢粥屋的南瓜粥，南瓜已经化在粥里，但还保留着一点纤维的口感。自己一直煮不出来，前段时间看菜谱才发现原来要先蒸熟捣烂才能煮化，只能感叹之前方向用错…难怪煮再久也不会化。
又因为我比较懒，喜欢一次性处理好多次用的食材，所以有了今天的菜谱，把南瓜泥放冰箱冷藏就可以满足几天的粥量。
用料：
1个南瓜
做法：
挑选一个心仪的南瓜，我比较喜欢用这种瘦长的黄皮南瓜（名字我就不知道了🤷‍♀️）
去皮去籽切小块，想要南瓜泥更顺滑的话就把外皮去的干净些，我图省事，所以没有去的很干净。
坐一锅水，水开后把南瓜上锅蒸，中火十分钟左右，能用筷子轻轻夹断即可。
南瓜盛到小盆里，家里能捣的只有擀面杖，也够用了。很好捣烂，一盆两分钟就好了。
晾凉之后放冷藏，可以保存好几天。下次我试试冷冻效果怎么样再来记录。
拿南瓜泥煮出来的小米南瓜粥～没放糖就很甜。
西班牙海鲜烩饭
小白可徒手操作的，简单好看好吃管饱菜，一道菜管一餐！

      我看到很多海鲜烩饭菜谱都建议加藏红花，这个料女生其实是需要谨慎食用的，孕妇尤其不能吃。    因此写了这个菜谱，记住关键步骤就行，配料相对易获得，但是配料根据个人口味完全是可变动可调整的哈！所有的【重点】用黑括号标记，都是成功的关键。

      名叫“西班牙”，是因为这个菜谱做出的成品有丢丢辣，米粒是饱满偏硬的口感喔！如果你也喜欢这个口味，辣么，LET‘S GO！制作耗时30-40分钟～
用料：
1.5杯米
4只大虾
50克虾仁
0.25斤花蛤
1根哈尔滨蒜味香肠
0.5个红洋葱
1朵香菇
1-2个西红柿
1个甜椒
4根云豆
2块鸡汤宝
80克韩国辣酱
适量葱或香菜
1只平底锅
做法：
      准备配料。所有素菜切成指甲盖大小的小丁，其中番茄需要剥皮切丁，所有丁丁分类摆放。大虾洗净，虾仁去虾线，香肠切片，花蛤放盐水香油养半天后洗净。把两块浓汤宝用开水化成【鸡汤】备用。本道菜另一个必需品是【平底锅】。
      炒香配料。先用油炒洋葱、香菇、云豆；炒至体积略微变小，加入甜椒和番茄；炒至番茄变成糊状且洋葱变透明，加入虾仁和一半花蛤，随后加入料酒、辣酱、盐和鸡粉；炒至虾仁变色，花蛤开始开口，关火，夹出几只虾仁备用。
      此步为关键步骤！把炒好的配菜铺平，将未洗过的【干米】撒均匀，倒入【米体积2.5倍】左右的鸡汤。若大虾是虾干，此步骤可以根据需要的摆盘放上去煮；若大虾是鲜虾，则到下个步骤再放。准备就绪后，加盖开小火煮15分钟。开火以后【不可搅拌】，纹丝不动到开吃为止。
       最后一步，15分钟后鸡汤应该已经被米吸收得差不多了，把新鲜大虾、剩下的一半花蛤、香肠、第二步中夹出的虾仁，根据摆盘放在饭的身上。其中花蛤等生物需要【插入米饭】中，保持这个摆盘小火煮5分钟，撒上葱花或香菜，拿筷子戳戳看水分如何，根据需要再用小火煮3-5分钟。
        姜姜！我们的海鲜烩饭就完成啦，底部形成一点点锅巴那就是最完美的状态了！把锅巴拌起来吃，会使米饭加倍香脆～
一分钟搞定懒人巧克力奶茶
特别嘴馋奶茶，又不放心外食时，肿么破？试试看懒人的巧克力奶茶吧，1分钟搞定，美味又放心！
用料：
1包锡兰红茶包
一勺炼乳
两勺奶粉
适量巧克力酱
300ml左右开水
做法：
所有材料放在一个杯子里，奶粉可以换其他的，我用的是我家宝宝的配方奶，大半夜的懒得往外跑去买奶了！
冲入刚煮开的沸水，搅拌一下，盖盖子闷一两分钟也是可以的，请慢用吧！
好吃到舔盘的鲅鱼炖豆
你像夏至的分界线，是我一生里最长的那个白天……
相信我，美食可以治愈一切……如果给你一盘鲅鱼炖豆，是否可以看见你的笑脸☺️😋
照我的做法，鲅鱼一点都不腥，特别鲜香
用料：
鲅鱼2条。。葱姜蒜多备点（腌鱼一部分，炖鱼一部分）
料酒，酱油，盐，米醋适量。糖。（一丢丢，提鲜用）
黄豆（适量）干辣椒几个
香菜（一丢丢，装饰用）
做法：
选两条长得端正点的鲅鱼，收拾洗净。
这一部分非常重要！！敲黑板！！！一定要把带血的部分都清洗干净，不然你的鱼很腥我也帮不了你哈……🤷
洗白白，就这样子。
切大块，不要太小了，容易炖烂遭。然后把带血的鱼骨剔除。我是一段一段剔除的，不难操作✌带血的鱼骨也很腥，影响味道！必须去除！！！
如果你的刀够锋利，你的手艺也够高，把鱼骨整个剔除当然更好啦（￢㉨￢）
全部处理好以后加料酒，盐葱姜蒜，我是前一天晚上处理好鱼，放冰箱腌制一晚上。我是第二天做。。着急吃的话最少也要腌3小时。
锅里放油，稍微多放一点，把鱼放进去煎。两面都煎成金黄色，轻轻转动锅子，有可能会粘锅，不过不要急，让它慢慢煎，煎熟了很轻易就可以翻面了。这一步还是蛮考验耐心的哈😿，不过为了好吃你煎熬一下也是值得的😽………都煎的差不多定型了就可以放料酒，米醋，盐，糖，葱姜蒜，稍微炒一下，轻轻的哈，别弄碎了🙃
然后加入提前泡好的黄豆（说下这个黄豆泡好还是会有点硬，建议提前小火再煮20分钟，一定要看着点哈。不然都粘锅底了！！🙀🙀）我还是喜欢稍微面一点的豆子。牙口好的可以少煮一会……然后加开水沫过食材，加几个干辣椒……开始炖吧(ಡωಡ)hiahiahia

内个，我是不是有点太磨叽了……😾🤒
小火慢慢炖，差不多20分钟就可以了，尝尝味道，鱼煎的时候就已经熟了，炖它是为了让它的魅力再释放一下😃😃。缺啥味再调一下😉大火收汁，可以多留一点，下顿热着更好吃。这个菜我更喜欢第二顿🤨
撒香菜，出锅，装盘

当当当当😇😇
你看图应该就能猜出来味道了吧，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia😜试试吧

有心情可以来点小酒，美哉……😊🙂
咖喱通心粉
用料：
西红柿 口蘑
咖喱
通心粉
做法：
西红柿切丁 口蘑切片 空心粉煮好拌点橄榄油，
热锅少油倒西红柿和口蘑一起翻炒
下咖喱块，加水，一起翻炒，
然后浇在面上面
姜汁撞汤圆
用料：
2片姜
10个汤圆
20克红糖
做法：
姜切丝，准备十个汤圆和红糖。
姜丝先放水里煮会。
接着放红糖煮融化。
再放汤圆。
煮至汤圆浮起来算熟。
去寒补虚特别好呢！
汤圆口味可以根据自己的喜好煮。
青椒土豆鸡胸肉
最近很喜欢吃土豆，明天要回家所以想把冰箱里的蔬菜都炒了，结果意外好吃
用料：
半块鸡胸肉
半个青椒
若干盐
半个土豆
半个洋葱
半根胡萝卜
1勺糖
1勺生抽
2片姜
1根葱
勺橄榄油
1勺淀粉
1勺胡椒粉
做法：
把菜全部切成丁，鸡胸肉放淀粉，盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟
把土豆，青椒，胡萝卜依次过水，这样炒出来会比较糯
先炒土豆，一定要炒到金黄色，这一步要比较耐心，不能炒糊所以手不能停，土豆炒至透明盛起继续倒油，炒鸡丁到断生马上盛起以免老掉，最后倒油下葱，生姜以及洋葱，洋葱也可不加但是我喜欢吃就加了，很香，炒一分钟后把刚刚的土豆和鸡丁再加进去一起炒，然后加一点点水，放一勺生抽，一勺糖，若干盐，大火收汁
出锅，注意火候别把葱炒成黑色
配上青菜香菇粥很赞哦
猪蹄冻
为了爱吃猪蹄但又不爱啃的人，为了怕吃猪蹄油腻的人，为了爱吃凉拌的人，为了可以补胶原蛋白的人，哈哈
用料：
2只猪蹄
2个八角
适量生姜
适量大葱
2小块桂皮
适量片香叶
做法：
凉水下猪蹄，放大葱生姜，焯出雪沫
焯好水的猪蹄冲洗干净
准备桂皮，生姜，大葱，香叶，可以稍微放点干辣椒
放入高压锅中，加水，生抽，老抽，盐
（如果想吃白净的猪蹄冻，可以不放老抽，做好之后再调汁凉拌也可以）
高压锅焖半小时，再在锅里浸泡两三个小时，更入味
盛出猪蹄，已经软软糯糯
剔骨，把所以骨头都剔除干净，直剩肉和皮，这一步千万剔除干净骨头，不然做好吧切片会容易碎
把煮猪蹄的汤里面所有配料都捞出，捞干净，这个汤汁就是猪蹄冻的汤汁，所以一定捞干净
放入剔骨的猪蹄，在熬煮半小时，时间可以自己把控，感觉汤已经稠稠的就可以了
装盒，放凉之后放冰箱冷藏
冷藏后的样子，已经成型
成型后的猪蹄冻
切片，调蘸汁，我喜欢陈醋，蒜和辣椒
砂锅红烧肉
用料：
一条五花肉
3片姜
适量冰糖
三个八角
适量葱
适量老抽
适量生抽
适量料酒
2片香叶
适量盐
适量桂皮
做法：
上好的五花肉切块
炒肉佐料
加少许油炒至葱姜蒜和八角桂皮香叶有香气
将抄水后的五花肉放锅中翻炒至变色
放入料酒和冰糖
放老抽和生抽 老抽一小勺 生抽多放些 
加入足量的纯净水大火烧开

然后倒入备好的砂锅里，大火烧开转文火



土豆切块放入纯净水中备用
砂锅文火炖40分钟后 挑出八角桂皮和香叶葱等佐料
倒入土豆开大火烧开
小火再炖15分钟
出国
巧克力浮云杯（免烤、需打发奶油）
咖啡店是大多数人眼里的慢生活乐园。然而为了让来店里的每一位客人可以慵懒地度过周末，我们需要花费的时间其实是自己生活的全部。选入菜单的每一款甜点，都得符合“没有负担”的要求。何为没有负担，也就是除了能满足客人想要的食材健康、口感轻盈之外、还得种类简洁、制作快速、变幻容易，即使店里其他人任性出门旅游留下一个人看店时，他都能轻松应付所有出品。
 
所以，在这里想分享一款没有负担的甜点——浮云杯。
“浮云”是来自轻盈口感和简单制作的灵感。简单的3样材料，根据自己手边的材料，不需要烤箱，没有固定套路，就可以做成不同感觉的甜点。做顺畅以后，这一切变幻只需要花费10分钟。
 
配方里给到的表面装饰和包装方法都只是抛砖引玉，做个参考。大家可以随意换成手边有的材料，譬如常见的谷物燕麦片、棉花糖、综合水果，甚至是奥利奥！总之可以尽情发挥你的小宇宙！
 
Ps：这款原料套装适合制作小杯装的造型，不适合变幻成6寸、8寸等的整蛋糕哦。
用料：
400ml淡奶油
40g细砂糖
7.5g吉利丁片
少许巧克力酱
做法：
将吉利丁片剪小片，用冷水浸泡软后沥水，隔热融化成液体；

淡奶油+糖，用打蛋器打发至有少许纹路时，一边打一边加入吉利丁液，继续打发至纹路清晰，不再流动；

将奶油装入裱花袋，袋子剪掉一小截，以螺旋状平均挤入4个塑料慕斯杯（留约50g奶油不挤，做表面装饰），冷藏2小时凝固（挤的时候，一边挤一边混入适量巧克力酱）；

用刨丝器刨巧克力币，得到巧克力碎屑；食用前撒在慕斯杯表面，挤上奶油，摆上巧克力棒和草莓，筛上适量糖粉装饰即可。
烤箱羊肉串
用料：
20克盐
2斤羊肉
很多勺孜然粉
3勺淀粉
3勺生抽
2勺老抽
6勺油
做法：
网上买的太瘦了，切好小块，所以腌的时候放了很多油。淀粉3大勺，生抽2勺，盐一点。孜然粉。腌
串好
烤箱230度，烤20分钟翻面。烤10分钟。刷点孜然粉油，烤5分钟。再翻面刷孜然粉油烤5分钟
这样就是可以了
炖鱼胶🐷猪心猪骨
鱼胶洗干净用开水泡一下，把所有材料准备好了倒顿锅炖。
用料：
条鱼胶30
做法：
🐷猪骨选择肉多一点的。开水煮沸捞起洗干净备用。
猪🐷心用盐水泡去血水。泡一个半个小时后用清水洗净，在泡一下清水20分钟。捞起切成段在切成小丁。
洗干净准备用开水烫。
这是泡好的鱼胶。
用开水准备拿去炖。
Dan Dan Daily 健身餐
争取在ibetterme60计划中 督促自己坚持健身餐 哟哟哟～切克闹
用料：
20分钟早上
健康快手 
做法：
想好吃啥 
然后动手
【生酮椰蓉曲奇饼干】好吃到爆了
今天买的椰蓉到了，想着试一试做椰蓉曲奇，发现家里没有黄油和牛奶。检索了一下已有食材，发现可以用椰子油和奶酪来代替。椰子油是做菜一直会用到的，奶酪是新买回来准备做提拉米苏的马斯卡彭奶酪。另外加了一个蛋，50g杏仁粉和50g椰蓉。做完才发现，这道零食简直完全生酮啊。而且烤出来的曲奇好香！

不过结合椰子油和奶酪，烤出来的饼干口感有点偏油了。下次可以尝试不放黄油或者椰子油，用牛奶加奶酪（怕长痘可以用豆浆加鸡蛋🤔）试试❤。
用料：
1只鸡蛋
50g杏仁粉
50g椰蓉
100g奶油奶酪
一茶匙椰子油
4g甜菊糖
做法：
把所有材料混在一起，加一些水到搅拌成浓稠状即可。喜欢吃果仁的可以加一些坚果碎。
用裱花嘴挤出曲奇的形状，烤箱180°C预热，烤25分钟，喜欢酥脆一点的，可以适量延长时间。
韭菜花炒鱿鱼
用料：
500克韭菜花
1只鱿鱼
1勺料酒
3克盐
2勺蚝油
做法：
鱿鱼和韭菜花准备好，洗净。
鱿鱼切花刀，韭菜花切段。
鱿鱼煮开马上捞起备用。
先炒韭菜花，加盐炒熟，中间加料酒。
鱿鱼倒入，放入少许蚝油炒炒均匀即可。
油要适当多加点，韭菜花才不会变黑，也滑口。
这个季节的韭菜花相当不错。
豆沙月饼
我从小酷爱豆沙月饼，我儿子也爱吃，外面买的豆沙月饼都太甜太腻，自己动手做一做
用料：
克豆沙
200克面粉
140克无蔗糖转化糖浆
4克枧水
50克玉米油
做法：
红豆加冰糖洗净放压力锅，按说明时间压好
压好的红豆馅，炒勺上火放油，油热后炒红豆馅，要不停翻动，以防粘锅，用油炒的红豆沙更香甜
面粉枧水糖浆油混合
上下翻动，用手搓成团，醒两个小时
醒好后，40克一个，分成十个
豆沙馅儿60克一个，分10个，准备好
包好的月饼坯，用模具压好
使劲压，形状好看
烤箱200预热5分钟，放入月饼，200烤8分钟左右定型，刷蛋黄液上色，均匀刷，别太厚影响纹路，再入烤箱烤15分钟。刚出来的月饼是软软的。凉凉后就硬了，凉了以后密封装起来，等待回油。估计我家等不了三天回油啦
快手早餐--米粑粑
小时候周日跟着外婆去教堂，每每路过米粑粑摊位外婆总会给我买一块香喷喷的米粑粑。现在人在北方买不到这种特色早餐，只好自己动手做喽。找回了儿时的味道
用料：
150克粘米粉
20克中筋或低筋面粉
180克水
2克酵母粉
35克糖
做法：
所有材料倒入容器
搅拌均匀
盖上保鲜膜，烤箱发酵一小时后取出，放入冰箱冷藏一夜。(发酵好可以直接做不用冷藏，我是打算做早餐又不想早起)
早晨取出后的状态
搅拌均匀
平底锅加入少量油小火，倒入一勺面糊煎1分钟左右，锅边倒一点点水盖上锅盖焖半分钟即可。
取出食用或反过来煎几秒都可
今天又做了一盘，这次拍的是反面，总量也加大了，能做13块粑粑。粘米粉230克，面粉15克，水260克，酵母3克，糖65克。这次面糊比之前稀一点，甜味重一些
猕猴桃饼干
用料：
3克抹茶粉
85克低筋面粉
半个蛋黄
35克糖粉
60克黄油
适量黑芝麻
做法：
黄油室温软化，非常重要！加入糖粉打发变白，加入蛋黄，加入蛋糕粉，25克面团，剩下的面团加入3克抹茶粉。小的包大的，滚成一长条。放入冰箱冷冻半小时，取出切小，加入黑芝麻，可用水，上下火90°15分钟
酸辣汤
小时候喝妈妈做的酸辣汤，当妈妈后给宝贝做，没有鲜豆腐用豆腐皮代替，没有黄瓜用白菜，没肉丝用香肠。结果，效果更佳（我们认为）😄，一直延续这个配方。
用料：
5-7朵木耳
适量白菜适量/（娃娃菜一颗）
2小张豆腐皮
1根香肠
克胡椒粉
勺醋
克水淀粉
克盐
酱油（可放可不放，放只点一点点提鲜）
做法：
凉水依次放，腐皮，木耳，香肠，白菜（颜色很正，很有食欲）。烧开后放盐，胡椒粉，醋，最后水淀粉。
可惜醋把白菜烧黄了。
健身餐【西蓝花鸡胸肉】
用料：
1朵西兰花
看自己喜欢程度黑胡椒
超市买的一块鸡胸肉
做法：
新鲜鸡肉切片。厚度适中即可，不能太薄或者太厚。
腌制。倒入耗油和黑胡椒粉，给每块鸡肉抹匀。再加入一点点生粉和生抽，继续抹匀。最后放入冰箱腌制15分钟以上。
油煎。(本君使用橄榄油煎)小火煎，盖上锅盖稍微焖会儿，也能防止油溅出。
另起一锅，煮好沸水后，将切好的西蓝花放入锅中煮一会，熟了即可捞出，装盘。
搞定，摆盘😊
咬一口鸡胸肉，非常嫩哦！！成功！！味道也很赞！记得趁热吃！
土豆排骨汤
用料：
500克排骨
3个土豆
若干盐
4片姜
2根葱
做法：
排骨先用滚水焯水一遍，洗干净后放入冷水中放上姜片、葱结和料酒炖煮约1小时
放入土豆放盐再煮30分钟左右即可，如果希望吃更烂一点可以适当延长时间，但是注意不要煮过头肉会变柴！
不用调味的豆瓣酱炒花蛤
天气回暖了，就不想那么早早的入睡了，总想吃点宵夜，喝一杯🍺，单单有花生米做下酒菜好像过于简单，烧烤做起来又嫌费事儿，于是乎就发明了这道简单！粗暴！快速的豆瓣酱炒花蛤🐚
用料：
1勺豆瓣酱
两根葱
4片姜片
2瓣大蒜
1勺料酒
1勺生抽
适量食盐
半勺白糖
做法：
厨房小白一定要尝试哦！简单又美味
煲潮汕海鲜粥的几个要点
米能和百味，与海鲜当然可以和合出无上的美味。广府粥细滑、软糯、绵长，而煮法得当的滚几滚的潮汕粥，除了实质感好外，一样可以煲出广府粥的神髄。
用料：
五常米
做法：
备料1：冬菜，芹菜切粒，芹菜叶切丝
备料2：解冻的鱿鱼仔、带子肉、虾仁，用纯水最后漂过，沥干水份，加入拍开的长葱和姜片。新鲜海鲜的当然更好，也可换其他海鲜品种。
备料2.1：先用色拉油、胡椒粉、鸡粉腌制，待粥煲开5分钟才调入盐、几滴料酒和一点蕉芋粉，盐可以多加些，粥可不放盐，这样可以让海鲜保留较多一点咸味，咸鱼淡肉在海鲜一样适用。
用1：10~13的米水比，加点油煮粥，本例用五常米，水开后需时15分钟，其间要不断搅拌，这是关键，不停的搅拌，可以让米的淀粉与纤维快出磨出和析出，在短时间煲出广府粥的细滑、软糯、绵长。煲好后还可加入开水调整粥浓稠。
煲好白粥，一并倒入芹菜、冬菜和挑出葱姜的海鲜，可根据作料的多少选择熄火或留火煲一下，本例海鲜较多，留火小煮半分钟，让海鲜熟而不老。
舀出上碗，放上芹菜叶丝，完成。生的芹菜叶，甚为芳香，没有苦味。当然也可根据个人喜好放入芫茜。
粥、海鲜，就着生芹菜叶丝食用，美味无比。
在家米其林——柠檬枫糖芥末籽酱煎带子
迷迭香芥末籽酱煎鸡排 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104621942/
用料：
1勺橄榄油
6个带子
10克黄油
2勺第戎芥末籽酱 
1勺枫糖
1/4个鲜柠檬
6勺牛奶
少许黑胡椒粉 蒜粉
20克白葡萄酒（半甜雷司令）
做法：
平底锅放一小块黄油 加热
放芥末籽酱 翻炒几下
倒入牛奶 搅拌均匀
转中小火➕一点点海盐➕手磨黑胡椒➕蒜粉➕意面香草➕枫糖➕1/4颗柠檬汁 搅拌均匀 酱汁变得浓稠后 关火 备用 
锅中倒少许橄榄油 油热后 ➕洗净 擦干水份的带子 煎到两面出现胶质
倒入白葡萄酒 晃动一下锅子 盖盖焖半分钟 将带子翻面 继续盖盖焖半分钟
焖好的带子 撒一点点海盐  收汁 备用
锅里倒水 水开后➕一小勺海盐 ➕青豆 煮3分钟 捞出备用
盘子倒入柠檬芥末籽酱 上面放煎好的带子 青豆 ➕柠檬百里香 装盘 上桌
柠檬枫糖芥末籽酱风味很特别 与白葡萄酒煎带子的鲜嫩交织在一起 给味蕾一次美妙的体验吧🉑️
烤秋刀鱼
简单快手~
用料：
秋刀鱼
胡椒
孜然
盐
辣椒粉
植物油
做法：
秋刀鱼洗净，鱼身斜切几道，晾干
孜然、胡椒粉、辣椒粉、盐混合
鱼身刷油，洒上混合粉末，按摩鱼身（温柔地。。。），大概腌10分钟
烤箱预热180度，上下火，烤5分钟翻一次面，10分钟搞定~
鲜肉小酥饼
包包子多了一些肉馅，怎么处理呢？🤔想着冰箱里还有手抓饼皮，组合在一起应该不错。果然，手抓饼皮卷万物！神仙美味呀～😋
用料：
1张手抓饼皮
适量肉馅
1勺甜面酱
1个鸡蛋
适量黑芝麻
做法：
手抓饼皮抹一层甜面酱，（我喜欢吃辣，加了一些辣酱），铺上肉馅
卷起后切成大小均匀的小卷，刷鸡蛋液，撒上黑芝麻。
烤箱预热，190℃烤15分钟。（没有烤箱可稍微按扁后用平底锅煎熟）
色泽金黄，口感酥脆鲜香，一口咬下去超满足。😋
简单又快手，不管是做早餐，下午茶还是小餐点，都是不错的选择。😉

其实烹饪并不难，自由发挥自己的想法，会有意外的惊喜哦。😊
奶黄流心月饼
流心月饼：50g模具，皮和馅1：1，则是皮25克、馅25克

流心月饼50g烘烤温度一般在190-200度，烤10分钟至表面上色，如果这个温度时间烤出来月饼不上色、不熟，则根据自己烤箱来调整温度。

流心月饼冻硬之后要高温快烤，流心才不会爆，最多不要超过12分钟，流心长时间烘烤会烤干！

流心月饼包好一定要冻12小时以上。

包好不烤可以放在冷冻3个月不会坏，随要随烤，烤完放冰箱冷藏存放，冷藏后的流心月饼室内回温即可恢复流心状态。

奶黄月饼进炉前喷水刷蛋黄液，也可不刷直接喷水，其他颜色不刷蛋液，喷水即可。
用料：
#月饼皮：
150克黄油
60克糖粉
24克鸡蛋
24克淡奶
16克吉士粉
20克玉米淀粉
240-250克低筋面粉
#奶黄馅：
100克鸡蛋
10克细砂糖
50克水怡
20克炼乳
130克淡奶
30克澄粉
45克奶粉
10克低筋面粉
10克玉米淀粉
10克吉士粉（可不放）
30克黄油
60克熟咸蛋黄碎
#流心馅：
30克熟咸蛋黄碎
15克黄油
8克奶粉
18克淡奶
18克椰浆
18克细砂糖
做法：
上火150下火195（实际温度150度）不预热，烤10分钟
烤熟的咸蛋黄碾碎后过筛。
用不完的装密封袋冷冻保存。
流心馅：

软化的黄油加咸蛋黄、奶粉拌匀。

淡奶、椰奶、砂糖煮到砂糖融化，倒进咸蛋黄里拌匀。

装进裱花袋，挤到模具中，冷冻到第二天使用
奶黄馅：鸡蛋、细砂糖、水怡、炼乳、淡奶搅拌均匀，加澄粉、玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、吉士粉拌匀。


将奶黄液过滤回锅内，放入黄油，小火煮到抱团并且不沾刮刀，加咸蛋黄拌匀，放凉，装进保鲜袋冷藏1-2小时即可使用
奶黄馅包上流心馅，继续放冰箱冷藏，冷藏到馅有点硬即可。

奶黄馅20克，流心馅一颗（5克）。

流心馅要提前一天做，冷冻得越硬越好包。

夏季温度高，一定要开空调操作，因为流沙在室温下会很快融化。

如果包的速度慢，最好取一两个流心，剩余放冷冻，包好之后，再继续取流心。

在包流心馅的时候，如果发现流心变软了，一定要重新冷冻变硬再包，不可以强行包，烤的时候月饼会裂开。
月饼皮：黄油加砂糖打发，少量多次加入蛋液打匀，少量多次加入淡奶打匀。
加入奶粉、吉士粉、玉米淀粉、低筋面粉的混合物拌匀，装进保鲜袋，冷藏30分钟即可使用。

低筋面粉务必留住几十克，看状态慢慢加，第一次做，千万不要一次性全部加进去，从而导致皮太干，湿了可以加面粉，干了就没办法了，毕竟每个牌子的面粉吸水性不一样，切记！！！
取一个月饼皮，捏成圆形后放上馅。

皮25克每个，月饼皮和奶黄馅冷藏到稍稍有点硬，这时候最好包，用手捏几下就能回软了。

月饼皮和奶黄馅不能太软，太软不容易包馅，压的月饼也容易歪歪斜斜的。
挨个做好，放冷藏30分钟。

太软不太好压模，冷藏后有点点硬适合压模。
取出粘少许玉米淀粉后搓圆，放入模具，压出清晰的花纹。

奶黄流沙月饼含有大量黄油，从皮到馅都是很容易变软的，所以不会像传统月饼那么有支撑力，形状立挺，稍微有点歪也是正常的。



全部做好后放速冻，冷冻至少一晚上。
冷冻的奶黄月饼取出放在烤盘上，一盘放9个，表面喷水，放入上火225度下火230度（实际温度210度）预热的烤箱中层，烤10分钟，烤到微微呈南瓜形。

烤的时候，可以在烤盘下层再垫一个烤盘，避免月饼底部上色太深。
出炉放凉
榨菜肉丝菌菇面
想吃菌菇面，又嫌味道不够重，于是和榨菜肉丝面糅合了一下😂
用料：
1包榨菜
200克肉丝
200克蟹味儿菇
2人份面条
1小勺郫县豆瓣酱
少量葱姜香菜
做法：
热油炒香豆瓣酱，放入葱姜煸炒出味儿，加入肉丝炒变色。
放入菌菇炒软半熟，加入一袋榨菜丝翻炒均匀。
炒锅直接添水，大火煮开，下细面条煮熟，放入香菜青葱即可出锅。
蛋黄山药羹
用料：
鸡蛋
山药
水
做法：
鸡蛋煮熟，取蛋黄，碾碎
山药洗净去皮切段，上锅蒸熟
蛋黄和熟的山药段放搅拌机，加水搅拌均匀
菠菜番茄龙利鱼
用料：
2条龙利鱼柳
2个番茄
5个香菇
100克菠菜
100克番茄酱
20克洋葱
做法：
沸水烫番茄，去皮后切块；香菇切片
姜切丝，洋葱切丝。
热锅冷油烧姜和洋葱。
油热后，放入香菇番茄翻炒至出水
加入龙利鱼块，番茄酱，少量清水炖煮
炖煮至鱼熟后加入菠菜，盐
大火收汁装盘
芝士焗大虾（英国留学版）
生活中没有什么坎，是一顿好吃的解决不了的。如果还过不去，那就再提高一下热量值，这是一道吃完以后会幸福感爆棚的芝士焗大虾。
留学订制版，所有的调料都可以在tesco买到。好吃并且易操作。
用料：
10只虾
一袋马苏里拉芝士
适量盐
适量黑胡椒
1瓶Tesco 沙拉酱
1瓶蛋黄酱
做法：
首先，准备好原料咯！所有的材料简单易寻找，而且都不贵。Tesco就都能买到。蛋黄酱不一定是这个牌子的，用亨氏的做也很好吃啦！
准备好所有原材料，我们开始处理虾！首先，拿剪刀把虾背剪开，从头剪到尾的那种，然后把虾线剔除。
以后拿小刀将虾背划开，注意要划到底，但是最好不要把虾全部划开，把虾肉都划开即可，要留虾肚子上的最后一层壳。
在烤盘上把锡纸铺好，把虾整齐在上面码好。
撒上一点胡椒和盐
在虾背上挤上沙拉酱或者蛋黄酱。（其实小伙伴们可以先拿两只虾试验一下味道，看喜欢哪种。我是试验以后觉得都好吃，所以就一样一半了）
再在上面铺上芝士，记得一定要铺满整只虾哦～
进220度烤箱，烤15分钟左右（小伙伴们13分钟的时候就可以去看一下，稳妥一些，一般15分钟是比较合适的）
超级好吃的芝士焗大虾就做好啦！
quiche法式咸派
数量是适合我的小烤箱，如果是普通烤箱，这个数量需要乘3。法式咸派分两部分材料，一部分是酥皮，另一部分是馅
用料：
酥皮面团
100g面粉
50g黄油
一点点盐
20ml水或牛奶
3大汤匙糖
馅
200ml牛奶
30g面粉
若干芝士片
一点点盐（如果有胡椒也可以加一点胡椒）
若干蔬菜或火腿/培根
做法：
酥皮面团的材料混合均匀，揉成球状，压扁成面饼状再拉开扩大，垫在模具的底部和边部，需要完全覆盖边部
蔬菜或火腿/培根炒熟放在盘子中（如果用火腿就不需要炒熟）。把馅的其他材料混合，芝士片需要切成格子样的小片，倒入已经垫过酥皮面团的模具里面，不能倒满，大概在7层高的位置。再导入炒熟的蔬菜或火腿/培根，将他们混合均匀。
烤箱预热200度，200度烤45分钟
出烤箱，味道好极了
干炸豆腐
用料：
北豆腐
面粉、淀粉
盐
做法：
面粉一勺，淀粉小半勺，兑水和匀，加一点盐避免油溅。豆腐进去滚一圈，下油锅炸，两面金黄即可，最后炝点蒜，孜然，放在上面即可。也可以浇汁，味道好极了，非常脆也不油腻。
黑米糯米大米饭
看见了吗看见了吗看见了吗？黑亮亮的粒粒分明的黑米饭，每次看到它我都忍不住咬上几口。
用料：
一杯黑米
一杯糯米
一杯大米
做法：
按这个比例正常煮饭就OK了
营养丰富非常可口
鲩鱼焖白瓜
鲩鱼，又名草鱼，是淡水养殖的四大鱼之一，做法繁多，前日在家舅挚友加吃到，鱼汤鲜美绝伦，肉质滑嫩清甜，白瓜软香四溢，素雅中沁透着鱼之浓香，用着拌饭，吃了一大碗。 



于是回家卷起袖子，买了鲩鱼就开做，没想到效果甚好，博得一致称赞。注意的是，焖鱼的水要一次性放足，如要再加，味道就次了。豆鼓加鱼，是湖南做鱼的贯法，广东人也取来用之，有股淡妆浓抹总相宜的味道。 

用料：
一根 白瓜
豆鼓
适量蒸鱼鼓油
鲩鱼身
姜丝
葱末
盐
少许黄辣酱
少许陈醋
一勺白糖
适量生抽
1大勺料酒
做法：
鲩鱼身切成两大块，鱼背划刀三条，好入味，用盐、料酒、少许生抽腌制10分钟
白瓜切块，葱白葱青分开切末，姜切丝
热油下锅，中火煎鱼，至两面金黄。（抹姜丝在锅底防止粘锅）
加入白瓜，略炒，加入蒸鱼鼓油、生抽、料酒、豆鼓、一小搓白糖、适量黄辣酱和足量的水（水没过食材）大火煮沸
煮沸后转小火，盖锅盖焖30分钟，出锅时加入少许陈醋调味即可
古早味蛋糕—水浴出的QQ弹
细腻又Q弹~
一直忙忙忙，也怪我太懒每次做好吃吃都顾不上拍照步骤和上传，这次被好友追要方子，所以，赶紧来交作业啦！
新一年，一定多多更新！
用料：
100克低筋面粉
6个鸡蛋
80克（依口味添加）玉米油
70克牛奶
几滴柠檬汁
80~100克细砂糖
做法：
准备好所有材料
重要步骤！重要步骤！重要步骤！
在基础模具上用纸板做一个内嵌式的延长壁，里面铺好油纸，此步骤给我们的蛋糕宝宝在烤制过程中提供了足够的攀高空间
分离蛋白蛋黄，盛蛋白的盆子一定无油无水
玉米油入微波炉加热2分钟左右（明火加热也可以，不过一定要注意加热到锅底出现小纹路即可，太烫会影响效果和口感）我推荐微波炉加热，安全省事！
把加热好的玉米油倒入另一个无水无油的盆子中，迅速筛入低粉，用蛋抽Z字形搅拌均匀，注意不要被热油烫到。
加入牛奶，Z字形搅拌均匀。
加入蛋黄依旧Z字形搅拌均匀。
搅拌好的顺滑状的蛋黄糊。
在蛋白用加入几滴柠檬汁（用鲜🍋更好，我比较懒所以用的宝蓝吉），准备好电动打蛋器，开始打发蛋白。另外，此时烤箱预热，上下火150℃。
蛋白打发到湿性发泡（打发蛋白的攻略下厨房很多了，在此不赘述），中间分三次加入白砂糖。
将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，用硅胶铲上下搅拌均匀，千万不要打圈圈。
将搅拌好的蛋黄蛋白糊全部倒入剩下的2/3蛋白糊中，上下搅拌均匀。
搅拌均匀的蛋糕糊，细腻光滑。
将蛋糕糊慢慢倒入模具中，表面抹平，入烤箱前要摔一下模具，震出气泡。
重要步骤！重要步骤！重要步骤！
将模具放在烤箱标配的烤盘中央，放置在烤箱最下层，在烤盘中加入清水，水量与烤盘沿平齐。
烤箱上下火150℃，70分钟，烤制过程中需要多次观察，如果表面上色过快要适当调整上火温度，我家的烤箱是海氏的，在半个小时左右时，我将上火调整到了135℃。（建议等待蛋糕出炉的过程里可以做做健身运动，比如两组卷腹完成，观察一次火候，再做两组平板，观察一次，以此类推😜）
蛋糕出锅时，再摔一下模具，震出热气不易回缩，撤掉纸板，提起油纸放到散热网上，撕开油纸晾凉。
晾凉后用锯齿刀切块。
糕体细腻，香软QQ弹入口即化。
水晶虾饺皮子
用料：
1团澄面➕生粉➕热水
做法：
放案板上用掌根搓至没有颗粒
一直揉搓到透明后➕风车生粉➕猪油
加多少粉频感觉（一般在刚才基础上加15克左右）
加生粉更筋道
差不多完成，放保鲜袋里。
生炊醸柔鱼
我们潮汕人，把清蒸称为“生炊”，如传统潮州名菜【生炊龙虾】、【生炊石斑鱼】等。


常言道：“靠山吃山，靠海吃海。”独特的地域优势使得我们潮汕人更容易吃到生猛海鲜，对海鲜的迷恋绝不亚于潮汕手打牛肉丸(*^__^*) 嘻嘻……


妈妈知道我爱吃芒光（粤语称粉葛），也爱吃鲜柔鱼（鲜鱿鱼），一般鲜柔鱼用来炒菜比较多，吃多了我也就发腻啦，不太爱吃，妈妈就换花样，做成【生炊酿柔鱼】，哇，整盘端上，我就啦啦声吃了两大块啦O(∩_∩)O哈哈~


婚后跟着妈妈的烹调方法，变成夫君两大块啦O(∩_∩)O哈哈~


用料：
鲜鱿鱼
芒光
里脊肉
生粉
蚝油
鱼露
砂糖
胡椒粉
麻油
做法：
食材：鲜柔鱼、芒光和里脊肉。
将芒光洗净，去皮，切片，再切条，最后切粒。
将里脊肉洗净，剁成肉酱。
将芒光粒、生粉与肉酱均匀搅拌一起。
将柔鱼剖开去内脏，洗净沥干水，切段，竖起放在盘子里。
塞住肉酱。
水滚，放入锅中。
盖锅盖，旺火炊15分钟。
揭盖，拿出盘子，关火。
将盘子里的汤汁倒入碗中，加入适量的生粉、砂糖、蚝油、鸡粉、鱼露、胡椒粉、麻油，拌成芡汁。
热油锅。
将芡汁倒入锅中。
炒至浓稠，即可关火。
淋在酿柔鱼上，即可。
上桌后，就可美美享用啦。
过节吃大肉肉：西班牙风柠檬香草烤鸡腿
过节的时候就该吃大肉肉，减肥什么的明年再说吧哈哈哈~不过其实这道烤鸡腿我觉得还算健康。甜红椒粉和孜然会带来一点烟熏味，烤得时候特别特别香。预先腌制过夜的鸡腿烤完会有一层脆脆的皮，肉也不会柴，撕开还能看到很多肉汁。柠檬的酸和腌料的香特别开胃，烤过的洋葱、彩椒和大蒜带点很自然的甜味，小土豆吸饱了肉汁，吃起来满口肉香。盘底的汤汁还能用面包蘸了吃或者拌意面。

腌料中各类材料的份量我都是凭自己的感觉，并没有一一过磅，所以没有标注用量。
用料：
1-2只整鸡腿
6-8个小土豆
2个彩椒
1个洋葱
1-2个柠檬
1-2头大蒜
黄油（可用其它适合烘烤的油代替）
迷迭香
盐
黑胡椒
#腌料
甜红椒粉(sweet paprika)
孜然
肉豆蔻粉
姜黄粉
百里香
干欧芹碎
蒜蓉
柠檬汁
油
盐
黑胡椒
做法：
所有干湿腌料放进一个大碗里，调匀成糊状。甜红椒粉多放一些可以加深红色。喜欢吃酸的可以多挤一些柠檬汁。盐可以适当多放一些，不然腌好的鸡肉会不够咸。喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。
整鸡腿不要去皮，洗净后用厨房纸吸干多余水分，用叉子在鸡腿上扎一些小洞（要扎透）帮助腌制时候入味。
把腌料均匀抹遍整个鸡腿，按摩一下，放到冰箱腌过夜。
小土豆洗净，不用去皮，切成块（不要切太小）。彩椒去籽后切块，我用了红椒和青椒。洋葱根据实际大小纵切为四份或者六份，稍微分离一下。大蒜切掉头尾，不用去皮，横向一剖为二。柠檬横向切厚片以后对半切成半圆片。迷迭香切碎。
小土豆、彩椒、洋葱放入烤盘，黄油化成液态后（不要过热）淋在蔬菜上，挤一些柠檬汁，撒迷迭香碎、盐和胡椒，用手翻动，使每块蔬菜都裹上油。再放入蒜（蒜上面可以再淋一点点黄油）和柠檬片，稍稍压紧，最后放上腌好回温至室温的鸡腿，皮朝上，再稍稍撒点盐。
烤箱上下火180度进行预热。预热后把整个烤盘放到烤箱中偏下层，烤制50分钟（具体取决于烤箱的脾气和分量）。
取出后撒一些喜欢的香草，再挤少许柠檬汁即可。
银耳炖雪梨
疏肝利胆 滋阴清肺 其实是买了个电炖盅 一直没用上 准备试一下
用料：
若干银耳
1只雪梨
4小块黄冰糖
8朵菊花
2颗红枣
1小把枸杞
8颗莲子
做法：
梨去皮切小块 银耳泡发 摘好 和冰糖 莲子 菊花 枸杞 红枣一起放入炖盅 
炖盅内加水 注意别超过高线 瓷胆内加水沒过食材 可适当多一点
分别盖好陶瓷内胆盖子和炖盅外盖 调整模式 预约时间 然后就可以睡觉了 明早起来喝一碗
鱼头豆腐汤
没有拍鱼汤的照片，只有拿花代替了，只要按照方子操作，一定不会有问题，我都挑简单，好做的！复杂的一定会拍图上来
用料：
1个或半个鱼头
1斤左右豆腐
3片姜
1勺料酒
适量盐
适量胡椒
碎末葱
做法：
鱼头洗干净，切两半，锅里放油，放入姜，放入鱼头煎黄！关火，
另起一个砂锅，放入鱼头，姜，一点点料酒，大火烧开，转小火煲30～40分钟，放入豆腐，继续煮15-20分钟，煮到汤汁发白，调味，放香葱末！一点点胡椒调味！
曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）
张妈妈厨房
用料：
蛋挞皮：
200g中筋面粉（筛好）
75g糖粉（筛好）
140g无盐牛油（室温融化）
0.5个鸡蛋（打发）
蛋浆：
2只鸡蛋（打发）
50g砂糖
150ml清水
50ml牛奶
做法：
蛋挞皮
蛋浆
砂糖用水煮融
加入牛奶摊冻备用
蛋挞膜
先做蛋挞皮。
面粉和糖粉搅匀，加入软化的牛油。
搓匀
加入蛋
成团
团子压扁
冷藏半小时
奶浆加鸡蛋搅匀
搅匀
过筛
粉团在保鲜膜里
擀成6mm
压入模具
轻轻压出边
高出一点儿
冷藏15分钟
蛋浆倒入
七分满
烤箱180度，烤20到25分钟
如果中间看到挞边变成金黄色
就把温度调低成160度
取出
摊冻就可以脱模
完成啦
蛋是凝固的
配奶茶
腌糖蒜
“腌糖蒜”，味道酸甜，口感清脆。
    炎炎夏日，吃面条、啃馒头，配上几粒糖蒜，美味又下饭；冬天吃火锅，配上几粒糖蒜，爽脆又清口。更何况大蒜的营养价值、保健价值更是人所共知。
用料：
1000g新鲜大蒜
100g白砂糖
500ml米错
适量盐
做法：
选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好；剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去底座比较脏的一截，清洗干净；用淡盐水浸泡24小时以上，中间换两到三次水；
浸泡后的大蒜，头朝下控干水分；
整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内，瓶子里会有很多的空间，用掰开的蒜瓣填满，掰开的蒜瓣也要带皮；
加入砂糖，我用的是赤砂糖，用量大约一头大蒜一小勺糖；
倒进米醋，没过大蒜即可（还可以加入少许盐，不加也可以，没有太大区别）；如果想要吃白色的，就用白醋（当然是酿造白醋）；密封保存，不用晃动，让糖慢慢自己融化就行。三到四周就可以吃了！
广式酱香鸡做法（超美味鼓油鸡）
肉价蹭蹭上涨 ，吃不起啊，买的🐔吃吧哈哈哈.....
当然，最重要还是鸡做起来比较简单，制作不繁琐，尽量最简单材料，做出最好美食，这道菜招呼亲朋好友不要太赞。
用料：
1只鸡
5片姜
3勺-5勺（瓷勺）生抽
1勺（瓷勺）料酒
1勺（瓷勺）老抽
20克老红糖
3根葱
6碗左右（饭碗）清水
做法：
准备好以上材料：姜，红糖，生抽，老抽，葱，料酒。

第一步：鸡🐔去头去尾，把配料倒入鸡上 ，里里外外来回按摩涂抹5分钟，均匀上色就行。

第二步：锅内倒入6碗左右清水煮开，水开后，把刚抹鸡的汁全部倒进锅里，随后如上图，把鸡摆正，开始往鸡身上浇汁（全程大火）。





勺子来回淋汁（闺女特积极，要帮忙哈哈）
第三步：来回浇25分钟后，锅内仅剩下1碗多鸡汁时候（如上图），盖上锅盖，中小火焖3-5分钟熄火。（关火别着急开盖，等10分钟左右）

装盘，非常靓，准备切拉
开吃，味道杠杠的👍，非常滑嫩。大概2斤多的鸡，都快吃光哈哈，喜欢的宝宝可以试试
豆酱豆腐汤（素）
用料：
胡萝卜
玉米
豆瓣酱
葱姜蒜
香菇
做法：
胡萝卜去皮，切成大块，玉米洗净切成厚片，水发香菇洗净捞起。豆腐片成块，香葱洗净挽成结，生姜拍破，大蒜切末
两勺黄豆酱/豆瓣酱盛在碗里，用捣蒜棒将黄其捣成泥状
平底锅热后放入比平时煎豆腐更多一点的油，油热后投入豆腐，以中小火煎制
待豆腐两面煎至金黄时，下入生姜大蒜米炒香
加香菇翻炒出香味，往锅里注入1.2L的开水，将平底锅内所有食材移至汤锅内，加入捣碎的黄豆酱
放入香葱结，以大火烧开
锅内汤再次沸腾后，盖上盖，以小火焖30分钟，即成。吃时去掉香葱结
红枣糯米藕
用料：
1个藕
适量糯米
5,6个红枣
适量冰糖
做法：
糯米在水中浸泡2个小时左右。
藕去皮洗净后将两头切掉。
糯米沥干水后塞进藕的孔中。一边塞一边用筷子把糯米尽量压紧。
塞好糯米后可以把之前切掉的两头放回去并用牙签固定。如果不想这样，也可以用一小团面把藕两端的孔都封住。
锅中放清水，加入冰糖和红枣煮藕，大火煮开后，换小火煮2个小时。由于糯米会膨胀，塞在藕两端的面团会脱落，不过不用担心，糯米膨胀后产生的粘性足以让它们贴在藕的内壁，不会流出。
冷却后把藕切成片。
用之前煮藕的糖水和水淀粉给藕勾芡。如果有干桂花加在芡汁中味道更佳。
可乐鸡
妈妈的拿手好菜，现在离妈妈有点远，又特别想吃就做了个简单版的，味道还可以，比较适合配饭吃呢！
用料：
3个小鸡腿
一小瓶可口可乐
适量花椒
适量大料
四五个干红辣椒
适量葱
做法：
清洗鸡腿，剁成小块儿，用开水煮两分钟（主要是去肉里的血腥和杂质）
锅里倒一点点油，将花椒，大料，红辣椒，大葱扔油锅炒出香味，鸡腿倒入，倒一小勺酱油，翻炒，鸡肉变色，可乐倒入，转小火慢煮到可乐收进肉里，就可以倒一点鸡精出锅啦！
豆黄金豆厨房 | 香甜可口又营养，赛广东糖水的白果鲜腐竹糖水来啦
食材

薏米30克  莲子7颗  冰糖少许  白果少许 熟鸡蛋两颗  豆黄金天然鲜腐竹100克
用料：
克腐竹
克白果
个鸡蛋
克红糖
克冰糖
做法：
豆黄金天然鲜腐竹从冰箱取出，切条备用
薏米莲子浸泡1小时
水烧开，倒入薏米，莲子，白果
小火煮一个小时，煮好后加水，放入熟鸡蛋，煮五分钟
煮开后加入冰糖、鲜腐竹，煮五分钟
盛碗即可
香辣牛肉酱
色泽红润，肉香四溢，软烂入味，尝遍天下美味，唯有此处最香😍😍香辣牛肉酱，我们全家的最爱😄😄一瓶牛肉酱可以多样吃法，不管是拌饭，拌面，炒饭 …每次都会感觉不够吃。牛肉酱烧豆腐非常好吃，你可以试试…
用料：
800克牛肉
适量小米椒
适量青红辣椒
半个洋葱
3片生姜
少许小葱白
3大勺豆瓣酱
4大勺甜面酱
少许白胡椒粉
少许花椒粉
少许料酒
少许鸡精
少许冰糖
4勺生抽
2勺老抽
3勺蚝油
适量熟白芝麻
适量熟花生米
20朵香菇
适量食用油
做法：
牛肉处理干净，把筋和膜去掉，洗干净后切丁，可以稍微大一点，吃的时候有大颗的牛肉粒，很香很好吃，会很满足😄😄
香菇洗净切丁备用
青红辣椒，小米椒切丁备用
葱白和生姜切碎备用
洋葱切丁，切的时候小心眼睛哦！要是不注意会哭😭的很惨😂😂
锅内放油，要比平时炒菜的油多
先加入葱姜末和洋葱丁，炒香后加入豆瓣酱，炒出红油
翻炒均匀后再加入甜面酱，然后加入白胡椒粉，花椒粉，冰糖，生抽，老抽，蚝油继续翻炒均匀
待锅中的调料炒香后加入牛肉丁，加入少许料酒
依次加入香菇丁，翻炒均匀后加入一小碗白开水
等锅内烧开后，转小火烧20分钟后加入青红辣椒
再继续烧20分钟左右，加入鸡精调味关火
待牛肉酱稍微冷却后加入炒熟的白芝麻和花生米碎
翻炒均匀后准备装瓶，瓶子需要高温杀菌消毒，我一般都是清洗干净后放入烤箱直接烤干的（把洗干净的瓶子倒放在网架上，上下火120度20分钟）
装瓶的牛肉酱，色泽红润，香气扑鼻，大颗的牛肉粒很有诱惑力呢
这样装好了送人也不错，小伙伴们都喜欢
再来一张诱惑你一下😂😂
3月26日的食物
五点半下班，睡了俩小时就去单位考试了
一天啥也没干，净吃饭补觉了
用料：
八十分及格一张试卷
做法：
早餐是玉米，包子和牛奶
午饭外卖了串串，米饭，这个米饭都有点点馊了的感觉，但我还是忍住吃完了，因为太饿了。
晚上吃了个梦龙
晚饭是肉筋卷饼。还点了臭干面筋和烤肠。这个臭干啊，真是又臭又香。
晚上喝了点酒～
这个，不好吃。
临海麦饼
用料：
面粉
水
肉糜
萝卜丝
蛋皮
葱
做法：
肉糜
萝卜丝又叫菜头丝
蛋皮
水量稍多些，面糊状态如图为佳
包好馅儿的面团
一向擀不成圆形，总要挂出些角来，哈哈，味道是真心不错的啦
披萨
简单，易学，好吃！
用料：
300克面粉
70克鸡蛋
120克水
5克酵母
15-20克橄榄油
20克奶粉
适量鲜虾
适量火腿肠
半个洋葱
两个（颜色随意）彩椒
500克马苏里拉芝士
1袋披萨酱
做法：
准备材料，虾，火腿，蔬菜切丁，取适量披萨酱备用。（蔬菜切完后用微波炉微1分钟，主要是去掉水分。）
发面！不用考虑什么高筋面粉，低筋面粉。直接用普通面粉就行！发面我不行，我使用的面包机发面。
1.面饼，必胜客的面皮做的漂亮，但咱没那技术，直接擀面杖伺候！
2.扎孔，主要是透气用，防止披萨鼓包！
3.刷油.烤盘内刷油，防止面皮粘盘。面皮平放到烤盘内，用手调整成你喜欢的形状 (*^_^*) ！调整好后，给面皮的边缘也刷遍油，作用是一会烤出来上色好看！
4.正式开始硬货了！
（1）披萨酱，多放好吃！
（2）马苏里拉芝士，多放好吃，拉丝效果全靠它了！
（3）肉，虾什么的随你喜欢。
（4）重复第二步！
（5）洋葱，彩椒。。。点缀！别多放因为弄不好会出很多汤，有点缀就行了，如果喜欢洋葱味道，可以多放些，但是去水要做好！否则你的披萨就会变成发面饼！
（6）重复第二步！
（7）如果能买到就放些披萨草提味！
烤箱预热200度！上下火进去烤10分钟。然后取出再放一层马苏里拉芝士。再烤5分钟就ok了。
外向还凑合吧！
1
这时候了谁还顾得上说明啊。。。
文字说明。。。。无！
红豆沙（无需翻炒面包机版）
懒人啊，连小火翻炒都不愿意，就用了面包机做红豆沙～
用料：
170克红豆
适量水
35-50g白砂糖或者蜂蜜
做法：
红豆洗净，泡水一夜。
泡水红豆一起倒入小锅内，大火煮沸后，小锅慢炖30分钟。红豆全部开口，轻轻一捏就烂了的状态
煮好的红豆倒入破壁机，水如果很多，就去掉一些，（去掉的水不要浪费，加入糖，是非常好喝的红豆水哦）使水刚刚没过红豆，启动酱料功能。打好以后加入白砂糖或者蜂蜜调味。
倒入面包机，启动9果酱功能。程序15分钟时，红豆酱比较浓稠，可以结束程序作为酱料使用。如做红豆沙，则等到程序自动结束，程序一共1小时20分钟～
这是程序结束后的豆沙泥，表面已经全部凝固，里面还有少量液体。我准备做面包的，这个状态已经达到我的要求了。如果需要更干一点，达到抱团状态，可以再次启动果酱功能，观察红豆沙状态。
用刮刀把红豆沙倒入密封碗里，这个时候是表面看似湿润，但是已经完全没有流动性，形状固定。放凉以后红豆沙更加干燥，冷藏。如需长期保存，建议冷冻保存～
豆渣炼乳黄油面包卷
早上做豆浆豆渣不舍的浪费，废物利用一下，烘焙小白第一次写菜谱，不喜勿喷！！
新年第一天祝大家新的一年里，天天开心！！！
用料：
170克豆渣
350克高筋面粉
70克炼乳
4克酵母
3克盐
1个鸡蛋
20克黄油
适量装饰用蛋液
适量夹心用豆沙
做法：
将黄油蛋液以外所有材料放入面包机选择揉面程序，将面团揉到光滑。
程序完成后面团能扯出厚膜，这时加入切成小块的黄油，面包机选择发酵程序，揉到面团扩展阶段，进行基础发酵，一小时左右。
发酵到面团体积变为2倍到2.5倍，手指按压不会回弹，即为发酵完成。
面团取出排气分成9等份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
一般我每次都擀不成正三角形，所以用披萨刀切一下更好看！
面团擀成三角形，可以用披萨刀切一下形状更好看。
豆沙放不放都可以，我个人更喜欢豆沙馅的！
放入豆沙，卷起，收口朝下。
刷上蛋液。
黑芝麻装饰，放入烤箱，烤盘下面放一碗热水，二次发酵，到2倍大。
放入烤箱中层200度°20分钟！观察面包上色，大概十五分钟加盖锡纸！
白巧克力布朗尼
转载并翻译自Cook Kafemaru频道
原视频地址：https://www.youtube.com/watch?v=jDm4l3MAEIg

本方需要15*15cm的方形蛋糕烤盘一个

吃惯了黑巧布朗尼，来个白巧布朗尼吧！有了这个方子，大家还可以在此基础上做出抹茶布朗尼，南瓜布朗尼等等，只需要把面粉的克数减去5克换成相对应的抹茶粉等等即可哦！
表面的草莓你可以换成任何你喜欢的果干，香橙片，坚果也是可以的哦！
用料：
80克白巧克力
50克无盐黄油
60克细砂糖
1个鸡蛋
60克原味酸奶
100克低筋面粉
2克泡打粉
适量香草精
16个草莓（小型）
做法：
草莓洗净去蒂，放在烤盘上160度烤15分钟后取出草莓，一旁待用。再把烤箱预热160度一会烤布朗尼需要。
白巧克力隔热水，稍等片刻，等待融化
鸡蛋打成蛋液
等到95%巧克力融化即可用刮刀搅拌，加速剩下未融化的巧克力的融化速度，等到全部巧克力都融化，即可加入无盐黄油，此时不要把玻璃盆从热水中移除。
搅拌到黄油融化，并且确保与白巧克力液混合均匀，即可加入砂糖，不要把玻璃盆移开热水
将砂糖混合均匀后，即可一次性加入所有的蛋液，搅拌均匀
加入原味酸奶和香草精，混合均匀
玻璃盆移开热水，筛入低筋面粉和泡打粉，切拌均匀，直到看不见干粉的状态。
面糊倒入模具，表面铺上草莓，160度烤27分钟。
取出脱模，切块即可
夏天连吃三大碗饭的秘密武器：酸辣空心菜梗
用料：
一把（大约500g）空心菜
2-3瓣大蒜
适量辣椒
1汤匙生抽
约1汤匙白醋
约1汤匙油
1茶匙白糖
根据各人口味酌量添加盐
做法：
空心菜洗净，把菜叶和菜梗分开（摘出的菜叶我一般用水焯熟，淋一点儿酱油吃，有时候看心情配上一点儿猪油或者虾油，味道不错也方便）；
切成大约1cm长的小段，滤干水；
蒜2-3瓣和辣椒切碎；
除油外所有调料混合拌匀，准备好调味汁（米醋度数不同酸度也不同，一汤匙只是大约的用量。我用的是9度的米醋，你可以根据你口味来调整用量）；
锅里加入1-2汤匙油，蒜末和辣椒放进锅里，小火煸出香味；
调成大火，加热10秒左右，倒入菜梗，猛火翻炒10秒左右淋入调味汁，再翻炒30秒左右出锅；
火龙果🍓威化
参考月龄：10个月
用料：
火龙果
低筋面粉
核桃油
黑芝麻酱
花生酱
做法：
食材准备：低筋面粉，火龙果，核桃油，黑芝麻酱，花生酱
1⃣️火龙果用研磨碗研磨成泥
2⃣️用过滤网过滤出火龙果汁
3⃣️火龙果汁里放入低筋面粉搅拌均匀
4⃣️饼铛上刷核桃油
5⃣️倒入火龙果面糊
6⃣️将烙好的火龙果饼晾凉
7⃣️火龙果饼切成等大的条状，抹上黑芝麻酱，十二个月以上的宝宝也可以涂花生酱
8⃣️最后摞在一起即可
快手菜💛韭菜炒绿豆芽
迷恋绿豆芽的第26年
用料：
300克绿豆芽
200克韭菜
1勺盐
半勺糖
做法：
韭菜择好，洗净，切段
豆芽洗干净
热锅热油先下韭菜
韭菜有香味后，加入豆芽，加入1勺盐，半勺糖，口重的可以再稍微加一些生抽。
翻炒至你喜欢的熟度，关火出锅。
备战年夜饭——香糯螃蟹🦀️
这几年来好多宴席由最初的粉丝蒸螃蟹一部分转变为糯米饭蒸螃蟹～螃蟹作为仅次龙虾的我最爱海鲜名单，当然要加入年夜饭菜单了。至于蒸粉丝还是蒸糯米，我只能说浓妆淡抹两相宜，一个清甜一个香糯！
用料：
2只螃蟹
3—4元糯米
适量五花肉
适量干香菇
适量干虾仁
适量干小鱿鱼
适量红葱头
做法：
糯米，香菇浸泡过夜，干虾仁，干鱿鱼泡温水一个小时，然后香菇切薄片，鱿鱼切丝
给糯米饭提香的秘诀来了（台式和闽南地区经常用的，比洋葱香太多），干红葱头去皮切片入锅，用适量油中火炸
炸到金黄香酥就可以，注意别糊啦。盛起，留一些油备用
糯米上锅蒸15分钟（最好放蒸布上才受热均匀）
五花肉洗净切丝，下锅炒
放入香菇炒一会儿再放干虾仁，鱿鱼翻炒片刻即可关火
然后把蒸熟的糯米加一些生抽进入搅拌均匀
在放入葱头酥搅拌，把米饭分装两个盘子备用
螃蟹去掉一些不用的，用刷子刷干净
摆在糯米饭上蒸15分钟
出锅撒些葱花就可以吃啦
蒜香排骨
用料：
适量排骨
适量淀粉
适量（可放可不放）胡椒粉
适量生抽
适量蒜
适量姜
适量白砂糖
适量盐
做法：
排骨洗净切块滤干水份
加蒜蓉、糖、盐、生抽、胡椒粉、姜片。
抓匀腌制30分钟
加入适量淀粉
抓匀
热油锅，待油温升高后转小火（预防蒜蓉糊掉）下排骨炸至金黄
完成✌️
排骨土豆豆角
用料：
。油
。排骨
。豆角
。土豆
。糖
。八角
。葱姜蒜
。红辣椒
。香叶
。生抽
。老抽
。白胡椒粉
做法：
焯排骨（冷水） 肉变色捞出
倒油（两勺）糖 翻沙放排骨 翻炒 放葱姜蒜 八角 红辣椒 香叶 生抽
 清水没过排骨 中火炖 （排骨不易熟 越炖越香）开锅放盐 十三香胡椒粉
排骨和汤分开备用 放两勺油 大火油热 放豆角 土豆 老抽 不要一直拌 放锅盖闷过一会搅拌 再闷再拌 再闷（越闷越多水 豆角出水）
倒排骨汤（没过菜） 尝味道加盐 加锅盖大火闷煮 接着闷 菜熟了放排骨
出锅
简版不化水冰糖雪梨炖燕窝（附泡发标准指南）
用料：
1个梨
10-20克黄冰糖
一把红枸杞
约5克燕窝 
做法：
雪梨切丁，燕窝泡发4-5小时左右！以手摸软糯，燕角可层层剥开为准！越好越天然的燕窝泡发越高，当然分量也就越多，我这里大概5克的干燕窝！
燕窝随其纹路撕成丝状！燕角层层剥开为片状！（我碰到很多新手窝友会把燕角扔掉，其实燕角是燕窝的基座，含有很丰富的营养！也有人说不喜欢吃燕角太硬了，那是因为燕角厚，如果没有一层层拨开，就会泡不透，炖的时候也就炖不熟才会口感硬脆！）
干净度高的燕窝不需要再挑毛，置于漏勺冲洗2-3次，基本能冲去多数的绒毛了！
炖盅内只放雪梨和燕窝，加水至400ml，
燕窝机隔水炖，时间调至30分钟，然后静待花开😊
切记：此时千万不要放冰糖！
28-30分钟后，开锅倒入黄冰糖➕红枸杞！
让燕窝机的余温化掉冰糖即可！此时红枸杞也刚好已经浸润！
燕窝出锅 挑起来看看 燕丝丝丝分明，粗壮有力！口感也是最佳！春季咳，给家人给宝宝都来一碗冰糖雪梨炖燕窝！清肺止咳最棒啦
广式炒鸭肉
我是个孕妇很多调料不能吃
所以来了个简单的炒鸭
用料：
半只（看用餐人数）鸭肉
2勺料酒
3克（看个人口味来）盐
尽量多点姜
4瓣蒜头
1碗水（啤酒）
2勺酱油
油
做法：
鸭肉洗干净备用，姜切丝，蒜拍碎
起锅烧油，下姜蒜爆香，下鸭肉
翻炒均匀，炒至4分熟放料酒，放酱油翻炒一下
倒入水（啤酒）没过鸭肉就可以了，因为我怀孕我放水不能吃啤酒，大火烧开，盖上锅盖，小火顿15分钟，大火收汁
汁收得差不多了可以放入一些葱花蒜苗（可以不放），放盐（前面放了酱油盐就适量哦）翻炒均匀出锅。
铁板大虾
每次去外食必点的就是这个铁板大虾了，哈哈哈！现在方便了，某宝买个铁板，既能做大虾，还可以做牛排！（蒜泥做法写在下面了）
用料：
500克虾
5勺蒜泥
适量玉米油
若干小葱
做法：
虾买回来，去虾线，冲洗干净待用
铁板提前铺上铝箔纸，抹少许油，然后把洗干净的虾摆放上去
我这个24cm的铁板，差不多正好一斤虾都可以放上去
撒上蒜泥（做法在方子下面），小葱碎，开火！不要最大火，别把铝箔纸给烧着了，自己小心点，我一般会盖盖子煮4-5分钟，然后打开盖子，继续煮2-3分钟，收掉点汁
出锅，蒜泥味好香哦！我一般会多放点蒜泥，喜欢吃
我一般会一次多做点蒜泥，凉拌，蒸鱼都可以用到！蒜泥，香叶，洋葱，八角，花椒
锅里放油，香料放进去炸，中火就可以，直到洋葱没水分，转小火，把香料都捞出来
蒜泥倒进刚刚熬的油锅里，注意不要大火，会糊掉，小火慢点，锅铲搅拌直到蒜泥熟，然后放生抽，耗油，海鲜酱油，糖，盐，喜欢有点颜色的也可以加点老抽，这里其实就可以自己调味了，这个蒜泥就是一个百搭，吃面条都可以放点！
入口软糯的萝卜烧羊肉
用料：
250克羊肉
1根萝卜
10片姜
适量盐
3-5个八角
适量胡萝卜
适量老抽
适量料酒
适量冰糖
3-5个干辣椒
适量花椒
做法：
羊肉反复清洗干净，切成大块备用
姜和葱切大片，羊肉焯水时使用
萝卜，胡萝卜切块备用
水烧开放葱姜，将羊肉焯水。撇去血沫，至不再有血沫即可捞出过凉水，捡去葱姜。
准备葱段，姜片，干辣椒段，八角
热锅凉油
油热倒入羊肉翻炒
羊肉翻炒变色而且煸炒出油，放葱姜和干辣椒八角炒出香味
加入老抽
翻炒上色
淋少许料酒，盐和花椒，翻炒均匀
加入适量的水，加入冰糖（忘拍了）大火烧开后转中小火烧1.5个小时。1小时的时候加入萝卜和胡萝卜，再根据自己口味加适量盐和鸡精，继续烧20分钟，萝卜烧软转大火收汁
收汁可多可少，喜欢用汤汁拌米饭可以多留些汤汁！完成！可以盛上一碗米饭享受了！
巧克力布朗尼
巧克力布朗尼，扎实松润的口感还有大颗粒核桃+一杯花茶。下午茶喝起来~~
用料：
70克黑巧克力
50克黄油
60克中筋面粉
45克糖
2ml香草精
50克核桃仁
1个鸡蛋
做法：
切成小块的黑巧克力和黄油放入碗中
隔水加热软化，取出放凉
鸡蛋香草精糖搅拌均匀，巧克力酱慢慢倒进去拌匀
多次少量的放入过筛好的面粉，拌匀
放入碎核桃
模具里抹上少许黄油，烤箱中层180°25分钟
放凉了再切，可趁热吃也可冷藏
成品
焦糖牛奶布丁
用料：
250克牛奶
3个鸡蛋
30克白砂糖
做法：
三个鸡蛋打散备用
加入白砂糖继续打散
加入牛奶
继续搅打发泡
上烤箱180°烤20分钟
之后取出，在表面撒一把砂糖
加至220°烤五分钟
取出即可
一人食·肥牛饭
变种的吉野家牛肉饭→_→因为番茄酱的加入可以不放糖~
用料：
一勺生抽
一勺老抽
两勺味淋
半个洋葱
8小卷肥牛卷
一小包番茄酱
做法：
生抽，老抽，味淋，番茄酱放入一个小碗，加满水调匀。
洋葱切丝，用橄榄油或者黄油炒至变软透明。
加入<1>中的调料汁,再加入两小碗水。
加入肥牛卷，撇去浮沫。按照口味可选择放点盐。中小火煮几分钟后大火收汁。（顺手加了点之前剩的意大利综合香草，还挺好吃的→_→）
浇在刚煮好的米饭上~~
奶香小油条
不用放一滴水，只用牛奶、蛋黄和面，香酥。
用料：
300g高筋粉
2个蛋黄
160g牛奶
20g食用油
10g复配油条膨松剂
5g酵母粉
3g盐
做法：
将所有原料一起和面，最后用油把面团表面抹一下，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。（快速复配油条膨松剂在超市及淘宝网都有卖的）
这是第二天面已经发好的样子，需在做之前半小时拿出冰箱回温
将面排气揉成团后再分成小份饧发15分钟
将一小团面擀平，宽5公分，再切小段
将两个小段上下合在一起，用筷子在中间压紧
翻过来再用筷子按一下，筷子上可以些抹油以免粘连
用手将两头捏紧，将面拧一下
油锅7成热，将油条拉长一下再放入油锅里用中小火炸油条。
火不能太大，否则外表熟但内部还沒熟透，用筷子不停的翻动，以免炸不均匀
炸到这个程度就可以出锅了
成品
成品
砂锅鸡
虽说鸡汤油大，可是却并不腻人，又有很高的营养。而且不知为何，感冒时喝鸡汤确实很有功效。看着老妈生病，真是心疼，所以近日来十指不沾阳春水的本博终于再次进厨，为老妈煲一锅爱的鸡汤
用料：
土豆块
一只（据说吃蚂蚱长大的，虽然本博去草原时没看到蚂蚱）草原绿鸟鸡
胡萝卜块
陈皮
山楂
桂皮
茶包
花椒
大料
葱段
姜片
盐
做法：
炒勺内放半勺水，煮开后放入鸡，略煮一会儿将血水煮出有浮末时捞起
砂锅内放大半锅水，水开后放入鸡、陈皮、山楂、桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片
转小火炖半小时，放入土豆块、胡萝卜块、少许盐，再用小火炖四十五分钟
开盖后再加少许盐，即成一锅香喷喷的砂锅鸡
西红柿年糕鸡蛋汤
19号答辩完，我的大学生涯也画上了一个句号，这一班人怕是再也聚不齐了。不过我们宿舍都还没有特别的想尽快走，于是昨天又一起吃了火锅😁，今天就拿剩下的年糕和西红柿做个简单的菜吧！
用料：
一个西红柿
一只鸡蛋
适量年糕
2勺韩式辣酱
做法：
番茄切小丁
年糕也切成小块
锅内倒入油烧热，加入西红柿翻炒，直至西红柿出水，再倒入一小碗水烧开。
倒入年糕，加适量盐和韩式辣酱。
年糕熟后倒入打好的蛋液。
一碗美美的西红柿年糕鸡蛋汤就好啦！酸甜可口哦！😜这个倒很像在九毛九喝的面疙瘩汤，只不过我用了年糕，不变的是美味啦。🤔
奶香软饼干
用料：
170克低筋面粉
90克牛奶
5克酵母
30克细砂糖
30克玉米油
做法：
视频1
视频2
1、牛奶加热至37度
2、容器里加入牛奶➕酵母➕玉米油➕细砂糖搅拌均匀，然后加入面粉搅拌成絮状揉成光滑面团
3、容器盖保鲜膜置于温暖处发酵至1.5～2倍大小，发酵好的面团里面成蜂窝状，用手指戳一个洞不会回缩
4、发酵完成揉面排气，可以使用压面机操作，揉光滑擀成5毫米面皮，切直条或压骨头造型摆盘
5、烤箱预热180度5分钟，再设置上下50度，烤盘送入烤箱，大概10分钟后饼干发起来，发到2倍大小‼️‼️‼️
6、取出表面刷蛋液（全蛋液）再次入烤箱150度，20分钟
7、划重点❗️❗️❗️取出晾凉再装袋，不要有水分，容易发霉
具体温度根据自家烤箱脾性决定，我的烤箱上90度，下90度，烤20分钟
超级松软好吃
晾凉装袋密封