xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
姜蓉芥菜
用料：
1～2颗（看size）芥菜
少许姜
适量酱油
适量白糖
做法：
芥菜洗净切小块。锅烧水加少许油和盐，水开后放入芥菜，焯两三分钟芥菜微软则可捞起装盘。
姜碾成姜蓉。热锅放少许油，油热放姜容，烧至微微金黄色出味，加入酱油白糖和少许水（够濑在芥菜上），煮开，尝咸淡（这个汁会有点甜的奥），合适关火，将姜蓉酱油濑在芥菜上。简单健康的一道菜就完成了。
芸豆打卤面
新手必备！
用料：
150g（两人份）芸豆
180g鸡肉
一个（喜欢鸡蛋的可以放两个）鸡蛋
适量甜面酱
适量蚝油
少许（或者不放）味达美
做法：
芸豆切丁，鸡肉切丁，鸡蛋备用。
锅内加油，油热后炒碎鸡蛋盛出备用。
不用刷锅，加油后待油热煸炒蒜末，炒香后放入鸡肉丁翻炒至变色。
加入芸豆后翻炒约一分钟后加入甜面酱（或黄豆酱）翻炒后加入水，注意芸豆不同容易熟建议多加一点水，搅拌均匀后放入事先炒好的鸡蛋
加鸡蛋后翻匀加入蚝油，加盖焖炖，两分钟后返翻锅试尝芸豆口感，如此反复直至芸豆熟透。
起锅前添加味达美和香油
豆角土豆焖面
热呼呼的焖面让你吃出家的感觉！
用料：
300g普通面粉
200g猪瘦肉
一碗胡萝卜丁
一碗豆角
一个土豆土豆条
一个西红柿
一棵油菜
葱花，姜，蒜
一勺花椒粉
尖椒
一大勺海天黄豆酱
即酱油李锦记红烧汁
盐，味精，醋，香菜
做法：
面揉成硬硬的，水要一点点加，如果加多了可以再加面粉。准备好所有食材
肉切碎，熟后加入葱姜蒜花椒和尖椒，再加入豆角，土豆条
加入西红柿，胡萝卜丁，倒入红烧汁即酱油，再加入盐。倒入水大概没过食材
加盖焖，同时准备把油菜切碎。再把香菜和生葱切碎放入一个碗留着最后用
加入油菜加盖焖，再开始擀面，擀成薄片，切成宽片叠加切成细条
加入一大勺海天黄豆酱翻拌，加入面不要翻拌，直接加盖焖
焖几分钟后，关火，加入味精，醋和小碗生葱香菜翻拌即可出锅
香橙巧克力手撕包~第二届乐众烘焙比赛作品（最初）
又到了一年一度鲜橙大量上市的季节。鲜榨橙汁+新鲜橙皮屑加入纯粹浓郁的布里欧修里，让这款面包口感醇香厚重又不失清新，橙香四溢。它兼具香脆的外壳和比云朵还轻盈的组织。绝对是让人上瘾的味道！
   模具是250mm*80mm*58mm，下面的材料是两个的量。
用料：
64g高筋面粉
6g酵母粉
113g纯牛奶
410g高筋面粉
105g无盐黄油
四个鸡蛋
20g白砂糖
8g盐
43g无盐黄油
1.5大勺鲜榨橙汁
2个橙子的橙皮屑
75克白砂糖
适量巧克力豆
65g糖粉
一大勺鲜榨橙汁
做法：
1.混合所有酵头材料，搅拌均匀无干粉的状态。发酵到布满密集气泡，一碰盆壁表面气泡就会破裂，面糊塌陷。
2.主面团：把鸡蛋打入酵头中拌均加入高粉、糖、盐，揉成面团，醒面十分钟。
3.分批加入黄油，每次待黄油被面团完全吸收再加下一块，直至全部加完。开始面团很软，坚持揉下去，揉至完全阶段。
4.揉好的面团，盖保鲜膜温暖处发酵（不要超过28℃）发酵到两倍大。
5.等待发酵的时候准备馅料。搓橙皮，榨橙汁！混合黄油（馅料部分），橙汁，橙皮屑，白砂糖，搅拌均匀，盖保鲜膜备用。
6.表面糖霜：混合糖霜所有材料，用勺子盛起来能缓慢流下，如果稀就加点糖粉，稠就加点橙汁。装入裱花袋备用。
7.把发好的面团，排气，滚圆松弛十分钟，擀成长方形，分成三条。（不用太均匀，错落有致才好看）
8.在第一条上均匀抹上一层馅料（不用太厚），撒上巧克力豆。拿起第二条放在第一条上重复以上步骤，直至三条都完成。
9.把涂抹好馅料的面皮切成差不多大小的正方形，三个一摞，依次码到模具里。码好后，表面再涂一些馅料。放密闭空间里，放一盆热水二发。我是放在烤箱里进行二发的。
1
二发到手指轻轻按压不回弹，烤箱预热180℃，烘烤30分钟到38分钟，观察上色，金黄色时加盖锡纸。烤熟后，脱模，晾凉后，裱花袋剪小口淋糖霜。
成品
玛格丽特饼干
用料：
100g黄油
100g低筋面粉
100g玉米淀粉
2个蛋黄
60g糖粉
1g盐
做法：
冰箱取出黄油切成小块室温软化。
蛋黄用手指或勺子按压过筛碾压成茸。（鸡蛋凉水下锅，在凉水里侵泡几分钟,中火到水烧开,约8分钟后捞出放入凉水冷却。煮到这个程度较为干爽，容易过筛。）
黄油软化后，加糖粉和盐，打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手或装入保鲜袋捏成面团。（这步也可加入切碎的果仁）
揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
取出冷藏好的面团，揉成小圆球放在铺好油纸的烤盘内，用手指在小球中间垂直按下，使四周出现自然的裂痕。
放入预热好的烤箱中上层，170度，20分钟，边缘稍微焦黄即可。
取出晾干之后装盒。
1777大卡约30个分量。
岩烧乳酪面包
疫情期间店铺都不开，又很想吃这款面包，材料野挺简单的，就自己动手做
用料：
3片芝士片
50克牛奶
30克黄油
1勺炼乳
3勺糖
1勺淀粉（勾芡）
做法：
把牛奶、黄油、糖、芝士片放到锅里面煮
把芝士片都煮融化了，就用水淀粉勾一个薄芡，这样作用是更容易把芝士酱放到到面包上面
芝士酱煮好后，放冰箱10-15分钟，作用是稍微凝固一些
就可以拿出来，抹到面包上，放进烤箱，200度烤10-15分钟，要看着上色程度
烤好了，开吃！
快乐肥宅水2.0：自由古巴
快乐肥宅水1.0是可乐，可是你知道快乐肥宅水2.0是什么吗？不是简单的汽水就解决了，必须有冰有可乐有柠檬，必须有酒哦。这可是喝了会醉的快乐肥宅水呢

上海的太阳☀️终于出来了，来一杯冰冰凉的快乐肥宅水2.0，一起庆祝一下吧！
用料：
35ml朗姆酒
1罐可乐
半只青柠檬
4块冰块
做法：
快乐肥宅水2.0之自由古巴的主要制作材料只需要3种哦：由甘蔗为原料制作而成的朗姆酒、可乐和青柠檬。
用盎司杯量入35ml朗姆酒，倒入加好冰块的酒杯里。
可乐沿着杯边倒入酒杯，到酒杯快满为止。
青柠挤出汁，均匀散入酒杯，然后把青柠扔进酒杯，
用吧勺搅均匀，操作手法可以按照视频依葫芦画瓢，哈哈
好啦，美美地享用吧
不用黑椒汁的煎牛排
男室友喜欢吃牛排，疫情期间不能出门，他生日就给他做一顿外焦里嫩的全熟牛排叭！（特殊时期还是全熟比较安全呐……
*以下是两块牛排的用量
用料：
2块牛排
适量黑胡椒粉
2块黄油
适量盐
3-4枝百里香
4瓣大蒜
做法：
牛排温水解冻，我买的是西冷，用厨房用纸擦干后在两面均匀的抹上适量的盐和黑胡椒粉，腌一小会儿就行了，腌的期间开始准备其他材料
拿2块黄油（图上只拍了一块，一块只够煎一块牛排）洗4瓣蒜，不用去皮，洗几个小番茄和一根芦笋做点缀
我是用花生油滑了一下锅然后倒出，再加了黄油融化
油烧到冒烟后放入牛排，百里香和蒜瓣，大火煎2分钟左右翻面
百里香和蒜瓣记得也翻一下面，牛排翻面后用勺子把锅里的油反复淋到牛排上，再煎个2分钟左右就可以封边了，用夹子把牛排夹起来把四周也煎一小会
牛排夹出来后用小火煎一下小番茄和芦笋（芦笋我提前焯水了的），摆个盘，静止几分钟再吃口感更佳哦～
无敌萌的哈哈哈哈富士山鸡蛋方便面
早上随便拍拍的，封面图都没有就从大图里截一张出来啦。

前两天看到老婆gakki的广告里用日清方便面做了这个富士山小火山面，觉得萌爆了，早上做了一下，哈哈哈哈哈哈，看到都忍不住想笑。相比普通的方便面多了一丝浓郁的口感和鸡蛋香。广告里用的日清面，我用的比较爱吃的农心辣白菜面，当然面不重要，重要的是卖萌。
用料：
1包方便面
1片芝士
1个可生食鸡蛋
1筷子哈哈哈哈泡菜
1把小葱
做法：
材料如图，小葱稍微多一点点。鸡蛋把蛋清蛋黄分开，蛋清用无油无水的容器打至硬性发泡。小葱切葱花。
锅烧热，放一小勺油把泡菜稍微炒一下更好吃。加热水，先下蔬菜包。
然后下面饼煮2分钟，放上芝士，再煮1分钟至芝士变软。
面煮好后用碗盛起来，碗不要用那种豁口的，用深一点开口小的那种。
用勺子将蛋清舀在面上，塑形成富士山的样子，顶端挖个坑。
将蛋黄放在坑里，下面沿着一圈儿撒上厚厚的葱花。
八寸法式海绵蛋糕（君之配方换算）
这个配方是按照跟着君之学烘焙这本书里换算过来的~感觉用8寸模具的人很多呢所以分享出来，也给自己留个数据下次做起来更方便~
用料：
4个鸡蛋
85g低粉
107g细砂糖（我用的糖粉代替）
54g黄油（融化）
做法：
鸡蛋从冰箱拿出回温 打入盆里 将细砂糖全部倒入蛋液里（我是用的糖粉代替的～如果糖粉细砂糖都没有就把白砂糖研磨了吧～）
做一锅热水 把打蛋盆坐在热水里 用打蛋器打发 最后提起打蛋器的时候蛋液不会马上消失 并且有纹路的时候就可以啦 大概15分钟 （会明显感觉打发膨胀了!特别神奇）注意看第一步放的图哦~
分3-4次倒入面粉~ 其实君之要求面粉是提前过筛的，但是我提前过筛的时候发现筛进碗里不太好再倒出来了，而且筛得哪都是，我就直接筛进打蛋盆里啦。还加了一点点蛋糕用橡皮刮刀抄底翻拌～（这里给大家介绍一个小窍门，可以用手动打蛋器那个东西捞拌，我觉得比刮刀方便哦~）
拌好之后加入融化的黄油或者植物油，翻拌均匀～ 把蛋糕倒进模具（我之前在模具壁上抹油洒面粉啦，所以脱模还是很容易哒），抹平震荡一下，放入预热好（180度）的烤箱
180度 30分钟 之后拿牙签插一下，如果没有带出蛋糕就说明熟咯
之后还可以当做蛋糕胚子裱花~不过我还没学会裱花 大家加油哦
咸口布丁
第一次做，土豆切小块后焯水，个人感觉土豆块有些大了，下次试试土豆丁。YY土豆泥估计会干，毕竟土豆泥和牛奶黑胡椒是连体。为丰富口感，还可以加入菠菜。这道可以作为主食吃。
用料：
4个鸡蛋
看个人喜欢低筋面粉
培根、洋葱、黄油、盐糖少许
一勺二和嫁嫁牛肉酱（辣）
半盒淡奶油
做法：
4个全鸡蛋
加入半盒淡奶油，低筋面粉过筛，搅拌，适量盐和糖
洋葱切丝，培根切小块
融化黄油
加入洋葱和培根
倒入土豆块（丁）和二和牛肉酱
把6的馅子倒入面粉中拌匀
倒入模具中
180度烤45分钟。（看烤箱大小）
减脂🌟燕麦苹果饼‼️纯燕麦0糖0面粉
刚出锅就被孩子们一抢而空，这款小饼，酸甜软糯，非常健康，用了燕麦所以非常饱腹，苹果自带酸甜无需加糖，加了些奶粉进去，带了一丝丝奶香味，总之瘦身减脂的姐妹，一定你要试试‼️孩子吃完全没问题哦，现在孩子精米细面吃多了，所以适当多吃粗粮补充维生素b族，关键是这款饼非常简单快手💯
用料：
50g燕麦片
1个150g去皮苹果
15克奶粉
做法：
1、苹果去皮切小块
2、即食燕麦片磨成粉末
3、苹果放在锅中蒸10分钟
4、蒸熟的苹果会有少许汁子，倒掉哦，苹果搅拌成糊状，
5、果泥中加入燕麦粉末，奶粉
6、搅拌均匀，粘手状态
7、不粘锅涂薄油，挖一勺面糊摊平煎
8、中小火两面各煎3分钟即可出锅
好吃 非常糯口 绝对对好吃，块做起来
✌️
高考遇端午，高“粽”985—西米水晶粽
用料：
200克西米
数片粽叶
几克油
1个紫薯
适量水果
做法：
中火煮粽叶
粽叶刷油
将粽叶折成小漏斗一样，到西米，馅料。
折叠
包紧，棉线扎紧。
锅中烧水，铺上一层粽叶，将包好的粽叶，放入。中火30分钟。
完成
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超简单的酸笋老奶洋芋
云南菜太多喜欢的了，小锅米线，老奶洋芋，酸笋牛肉，等等太多喜欢的了。今天做酸笋老奶洋芋。
用料：
1个土豆
1包酸笋
1勺酸腌菜
1勺生抽
1根香菜
1根葱
做法：
备好关键的酸笋，因为很咸很酸，建议把笋里的水倒了。
准备好配料
蒸好的洋芋压成泥，
热油爆香辣椒蒜，倒入洋芋，一定要多加油，倒入洋芋炒一下，加入生抽，太干可以加油或者水，加入酸笋，酸腌菜继续拌。
最后加入葱香菜，试咸淡，觉得淡了可以下少许盐巴和鸡精即可。
百香果千层蛋糕
一直想尝试千层蛋糕，但榴莲每次买回来都等不到做蛋糕就下肚了，芒果又感觉太湿热了，所以一直磨到现在，终于做了这百香果千层蛋糕，意外惊喜，酸甜可口，好吃不腻！这方子用量做一个六寸圆模正好！
用料：
千层皮
50克面粉（低筋，中筋，高筋都可以）
30克玉米淀粉
10克无盐黄油
3个鸡蛋
250克牛奶
25克（20克）糖粉（或细砂糖）
百香果馅
5个百香果
250克淡奶油
3克鱼胶片
35克细砂糖
做法：
把面粉，玉米淀粉和糖粉混合，倒入牛奶搅拌均匀，有少许颗粒也没事，放一边备用
三个鸡蛋用手动打蛋器轻轻打散，加入步骤1中，轻轻打匀，尽量轻，不要使蛋糊有泡泡哈，把蛋糊过筛两到三次
黄油隔水融化后加入步骤2中搅匀，到这步，如果蛋糊很细腻无泡就可以直接下步煎饼了，如果不小心蛋糊打出了泡泡就要静置30到40分钟使泡泡消失，细腻的蛋糊煎出的饼才好看的！
煎饼啦，我用的是这么个迷你的平底锅，原先是买来给女儿学煎蛋的，不粘效果非常好，我没刷油！不粘效果没那么好的记得刷油哈！用小火慢慢煎好全部饼，这尺寸煎出的饼正好六寸，煎好的饼用油纸或保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟
百香果去皮取肉，不喜欢果籽的可以去掉或是用料理机打下，我是直接果肉的，把鱼胶片隔水融化后加入果肉中
淡奶油加糖打发到裱花状态，用翻拌的方法把打发好的淡奶油和百香果肉拌匀，冷藏下
最后步骤就是组装啦，把冷藏好的饼合出来，慢慢的一张张撕开，用①个.六寸蛋糕模，找张最好看的饼，正面朝下铺在蛋糕模里，然后抹上一层百香果馅，就这样一样一层铺到满模，送冰箱冷藏3个小时以上，用个盘子倒扣出蛋糕就完成了！
意式蕃茄素丸
用蘑菇和豆腐做出来的意大利素丸，好吃好做又健康
用料：
80g硬豆腐
1/4杯面包碎
适量辣椒碎
1/2杯蘑菇
1/4杯，切碎洋葱
1汤匙橄榄油
2瓣，切片蒜
1个鸡蛋
8oz蕃茄沙司
适量盐
适量牛至碎
适量百里香
适量黑胡椒
几片罗勒叶
适量巴马臣芝士
做法：
备料：洋葱碎，蒜片，辣椒碎；蘑菇切片挤水，豆腐挤水；烤箱预热200度
锅内入油，中火，加洋葱至软；再加盐、蘑菇、一部分蒜、辣椒碎，高火翻炒3分钟
炒好的菜倒入食物料理机，加豆腐、蛋、适量盐，打碎；加香菜，再一点点加面包碎直至略略发黏
将打好的馅儿团成丸子，放入烤盘，表面涂薄薄一层油，入烤箱10分钟
番茄沙司、盐、牛至、百里香、黑胡椒、蒜、九层塔放入锅中小火煮
烤好的丸子，放入番茄汁中煮约10分钟至丸子变结实熟透，盛出洒芝士、香菜即可
春天的榆钱饼
用料：
20克面粉
1只鸡蛋
一大碗榆钱叶
30克玉米面
适量盐
2克胡椒粉
做法：
榆钱叶洗净，打一个大的鸡蛋（小鸡蛋要2个）拌入少量面粉，可以加些玉米面更健康。根据个人口味加入盐和适当胡椒粉（不喜可省）
平底锅刷油，简单地摊成饼饼就好了，可以辅以颠勺等高级技巧或铲子翻面等基本技能
开吃啦～
炼奶花生酱吐司
做给弟弟一家的，得到全家一致好评！
用料：
2g盐
2大勺炼乳
2大勺花生酱
1.5杯高筋面粉
1小勺酵母
120g水
做法：
把所有原料投入面包桶，走一个和面程序
和面结束后，选择“和风面包”模式，重量500g，开始
听到最后提示音后，取出面包，晾凉装袋
薄饼机千层蛋糕皮
我最近入手一台薄饼机，除了做春饼，我就想能不能做千层蛋糕皮呢？废话不多说，动手做起来！
用料：
50克低筋面粉
30克玉米淀粉
250ML牛奶
3个鸡蛋
10克葵花籽油
1克盐
25克糖
做法：
称量好食材。低筋面粉、玉米淀粉混合过筛。
牛奶、盐、糖、鸡蛋倒在一个容器中，搅打均匀，我用的是手抽，也可以用电动打蛋器。
把混合过筛的粉类再筛入牛奶混合液中。
手抽沿箭头方向画“z”字搅拌，混合到没有干粉即可，有小面疙瘩不要紧。
另取一个容器，用大孔的筛网过滤面糊，刮刀来回刮面糊帮助过筛。
把10克葵花籽油倒入空的容器，再舀一大勺（如图，电饭锅赠的勺子）面糊加入，用手抽搅拌。
搅拌到水油乳化，看不到油花的状态。
倒回面糊中，搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏2~3小时，我过夜了。
冷藏后的面糊搅拌均匀倒入薄饼机的面糊盆八分满，另准备保鲜膜摊在桌上或大盘子里，预备放饼皮。
薄饼机通电预热2分钟左右，不要太热，断开电源，把薄饼机按到面糊中，停顿几秒，拉起薄饼机，使沾面糊的那面朝上放置在支架上，开电源加热。如果出现孔洞，可用刮刀或筷子粘面糊补上。饼皮边缘变白时可用刮刀轻轻铲离薄饼机，等饼皮中心部分起许多泡泡或颜色稍变白时即可揭起饼皮。
揭下来的饼皮放在保鲜膜上，一层饼皮一层保鲜膜间隔摆放，最后用保鲜膜封好冷藏一夜。
如要做千层蛋糕，先用蛋糕模的底盖在饼皮上，用锋利的刀片切割出圆形，或者用慕斯模具直接切割。
千层饼皮就做好了，想做千层蛋糕、毛巾卷、班戟还是可丽饼，那就随你喜欢啦！
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酸奶机自制酸奶
买了个酸奶机，自己记录一下。
用料：
一台酸奶机
看着办食材
做法：
用开水烫酸奶机的小罐以及其他要用到的工具（如搅拌用的勺子）
看着办
清热去湿汤（粉葛章鱼猪骨汤）
广州气候炎热多雨，人身体很容易产生湿热状况，所以广州家家都会煲各种清热去湿汤。以下就是其中一种。
粉葛有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效。
章鱼具有养血通乳、解毒、收敛生肌、延缓衰老的功效。
猪骨头的功效与作用十分丰富，猪骨性温，有补脾气、润肠胃等功效。
再配合去湿三宝赤小豆、伏苓、薏米，功效一流✌
用料：
250克粉葛
300克猪扇骨
15克薏米
15克赤小豆
15克伏苓
15克莲子
3片姜
适量盐
做法：
赤小豆，莲子温水泡洗，伏苓薏米忘拍照了。章鱼干泡30分钟，把外面薄薄的一层皮扒掉，洗干净。粉葛去皮切粒。
猪骨（猪扇骨、猪脊骨、猪展都可以）焯水全熟。（焯水：就是将需要处理的食材冷水或热水下锅，经过加热，使食材达到半熟或全熟的状态）
赤小豆、伏苓、莲子、薏米、姜，冷水放入汤锅大火煲滚，再放入粉葛猪骨，大火煲30分钟转小火煲1小时。
煲够时间，加盐配味。
汤色浓，味道香，粉葛松粉，很有广式汤水代表性！
番茄龙利鱼
龙利鱼柳没有鱼骨，肉质细嫩比较适合小朋友们吃。用番茄炖煮更是开胃，拌米饭都能多吃一碗。
用料：
适中盐
一勺番茄酱
一根小葱
少许玉米淀粉
鱼柳一条龙利鱼
一个约拳头大小西红柿
胡椒粉、料酒、盐若干
做法：
龙利鱼柳斜刀切片，番茄划十字刀开水烫一下去皮。
加入料酒、胡椒粉、生粉腌制十分钟。

要抓均匀后腌制才入味。
番茄去皮切块后用盐腌一下。
腌制好的龙利鱼过水，煮至飘起来就可以。然后用凉水冲去浮沫。
大蒜爆锅后翻炒番茄，如果番茄不够熟可以增加一些番茄酱。
番茄加入鸡汤煮浓稠后加入龙利鱼，少许盐。出锅前可以加些水淀粉。
装盘后撒一些葱花即可。
咸菜炒饭
本来咸菜是主料，家里少点就少放了
用料：
2碗米饭
半袋咸菜
一小截胡萝卜
5根芥兰梗(可换豆子)
小小个土豆
随意猪肉蓉
葱
做法：
把各配料切粒备用
猪肉加酱油、糖腌制一下。
锅下猪油热，下胡萝卜先爆，再下芥兰，六七成熟下土豆、咸菜，炒至八成熟下猪肉，再把干饭下锅(热的)，加点酱油，葱珠子，翻炒至颗粒干爽。
刀板香
徽州美食，因在歙县的一次停留而结缘
用料：
一块歙县当地自产火腿
三只走地土鸡
做法：
首先，清洗鸡肉里外，鸡屁股切掉，将鸡黄等留作备用
再来将三只鸡直接放入电炖锅中，放葱，姜花椒一小把
炖至鸡肉脱骨蘇烂，将汤连带黄油盛出
火腿顺纹路切成薄片，不可太薄不可太厚，太薄容易断，太后不进味
将肉片放入盛有鸡汤的锅子中，煮开，转小火，煮至肉有弹性而不咸，即可捞出
选取香樟木板（老木板），将捞出的肉片依次摆盘，撒上小香葱和小红辣尖椒
盛一勺鸡汤，勾薄欠，缓缓倒入木板
基础蛋糕卷
下厨房蛋糕卷的方子多的很，那个顺手就用那个，小四卷，小五卷都没问题。真的多点少点没什么差别。
小四卷就是配方开头都是4，小五卷就是全是5！
用的是28cm×28cm的小金盘。
用料：
5个蛋
50克细砂糖
50克纯牛奶/清水
50克玉米油
50克低筋面粉
几滴柠檬汁
做法：
很细腻的
蛋清蛋黄分离。
我喜欢后蛋发，清水和玉米油搅拌然后筛入低粉搅拌均匀之后加入蛋黄，大概是这样的状态
白砂糖一次全部放在蛋白液里，打蛋白先低速十秒，再中高速，最后再低速整理气泡
我喜欢打到大弯勾状态，如果前期你的蛋黄液比较粘稠，蛋白可以打的轻一点，如果蛋黄液比较稀，蛋白液就可以打的蓬松一点，这样方便你后期打发。我一直是这样操作的，这个算我自己发现的小技巧吧。
然后就是先一部分打发好的蛋白和蛋黄液混合，不用很均匀，
手法是要轻柔又快。
最后整个蛋白液一起混合好。最后这步要用刮刀哦，要把边边角角都混合好。十字混合翻拌，什么手法都可以，重点就是轻柔以及快。多做几次就能摸清了，做烘焙这些真的就是多练，没有什么技巧，看别人的经验十遍不如自己动手来一遍
烤箱在打蛋白的时候就要预热，想要蛋糕卷不干裂 涨的好就是低温！上下火150度，刚刚好，25-23分钟~~
那出来震一下烤盘，然后立马脱模
翻卷也很好的，不用截掉正面的皮也很好看啊
卷的方法我就没拍照了，这种蛋糕很软不会裂开的，随便玩的，果酱奶油肉松你随意
钵仔糕粉版钵仔糕
小时候的钵仔糕五毛钱一个，在上学的路边摊就可以买到。长大以后离开家，在北方没有找到自己想吃的那个味道，于是尝试下自己做，竟然成功了～
用料：
100g钵仔糕粉
150g温水➕牛奶
适量添味粉
适量糖
适量坚果
做法：
温水➕牛奶150g。我喜欢奶香的，就试着在水里加牛奶，效果不错。
糖按自己的量来加，我加的蜂蜜。
如果要加巧克力粉，或者其他的果味粉，建议这一步假如会比较好搅拌均匀。
加入100g钵仔糕粉，搅拌均匀。
把混合均匀的浆液倒入小碗
放入坚果碎或者葡萄干之类的，冷水进锅，蒸12分钟。
关火，晾30分钟左右，就可以吃啦～放冰箱一会会更好～100g钵仔糕粉可以做4个左右。
喜欢椰蓉的还可以在外面沾一层椰蓉哦。
奶酪土豆饼-能量餐儿童零食
吃惯了各种炸土豆饼,西式炸土豆饼,香脆土豆饼,炸土豆肉饼,炸土豆鸡蛋皮塔饼,德式土豆小饼,土豆肉饼，这次试试奶酪土豆饼，大人小孩都最爱它！
用料：
适量土豆
1根胡萝卜
适量奶酪条
一茶勺盐
少许面粉
适量面包屑
适量全蛋液
几根（少许）香菜
适量（够炸土豆饼就好）食用油
做法：
把胡萝卜、土豆、洋葱洗干净准备好待用。
将一茶勺盐放入烧开水的锅中，用筷子搅拌盐，使它融化。然后放入准备好的土豆盖上锅盖开始煮。煮大概煮10-15分钟，拿筷子戳一下土豆以确定土豆是否已经煮好！标准就是煮成可以做土豆泥的那种程度。
在煮土豆的同时，把胡萝卜、洋葱切成颗粒。把香菜切碎最后要用。同时也准备好面粉、面包屑（取适量的面包屑与香菜碎混合）、全蛋液。（炸过鸡排、猪排的应该都知道这个步骤的。）
土豆煮好之后盛入不锈钢盆中压碎，有小块小块的颗粒也无所谓的。比土豆泥的颗粒粗
把切好的红萝卜、洋葱颗粒倒入压碎的土豆中用筷子搅拌均匀。
搅拌好之后就是这个样子滴。
然后把乳酪条切块备用。
戴上一次性手套把乳酪条包在刚才准备好的土豆泥中，就像我们平时包豆沙包一样。
包好之后是这个样子滴。放在一旁待用。
哇哦，好大一堆奶酪土豆饼
把刚才准备好的奶酪土豆饼每个都裹上一层薄薄滴面粉，然后再在鸡蛋液里面裹一遍，接着再裹上已经混合好的面包屑。完了就像图片中的样子。
这时候就可以开始下锅了！锅内坐油烧热判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。炸制图片色就差不多了！
装盘淋上番茄酱！小朋友在旁边已经等都流口水啦！
奶酪拔丝的是不是很诱人？
泡菜汤
用料：
 200克五花肉
1块豆腐
1把金针菇
1个土豆
1小把葱花
250克辣白菜
做法：
把土豆，辣白菜，五花肉一起炒伴3-5分钟后，放入适量的水。
煮开，开小火煮10分钟。
放入金针菇。
在放豆腐，加葱头。
捞起表面上放葱花，就可以了。
碱水面包德国结-小美版
用料：
#面包体
5g燕子干酵母
200g冰水
400g高筋粉
3g盐
15g黄油
适量装饰用海盐
#碱水
500g40度温水
20g烘焙碱
做法：
酵母和水称入主锅，20秒速度3混合融化酵母
称入高粉和盐，20秒速度3水粉混合
加入黄油，揉面模式6分钟，德国结的面团较干，水粉比1:2.取出面团平分为8个，揉圆，盖起来松弛10-15分钟
按视频手法整形成扭结状。室温放15分钟稍微发酵一会，然后放入冷冻或冷藏半小时抑制发酵且定型
调一个碱水，戴上食品手套，放入德国结两面浸泡20秒
用锋利的割刀深深割一道口子，撒上海盐。200度烤大概18分钟
大米糕｜微波炉版不用酵母
因为疫情期间什么都买不到！但是也想参与朋友圈厨艺大比拼啊！
用料：
一碗大米
一碗水
适量牛奶（可以不加）
一小勺糖（可以不加）
榨汁机/破壁机/大米直接改成大米粉也行
做法：
大米浸3小时左右（突然觉得小米也可以这样做）
放进来，可以买点牛奶啊糖啊，水不要放多了！量多少的话请借鉴煮饭的时候大致比例，放到这个机器里刚好能打碎的程度。主要还是米多点，你想吃厚实的就多加点米，反正米泡过了，问题不大。
把榨汁机中液体倒入容器中（下面可垫保鲜膜，不然后面脱模很麻烦）
微波炉10分钟（蒸蛋模式），自己把握，蒸到表面这样为止，甚至可以更干一点。我这个感觉边边上还有点不干。
瞬间脱膜不费劲！
切一下，好了👌
超级可爱吧！软软糯糯的！
好吃😋
花絮：没垫保鲜膜的我…脱膜简直了，第二次垫了方便多了。后来知道冷却后会好脱很多…当时没耐心等。可以把盘子浸冷水里加速⏩
豪吉麻辣川香牛柳🐂
意外的惊喜，收到豪吉麻辣川香汁，试作第一个菜品，味型丰富，香辣适口。此品今后常驻我家调味品柜
😋😋😋
用料：
250克牛肉
1/4个洋葱
4个青椒
4个红尖椒
100克香芹菜
80克香蒜苗
20克豪吉麻辣川香汁
5克老抽
10克生抽
10克料酒
1勺淀粉
40克油
10克姜
做法：
牛肉洗净沥水，切二粗丝
加老抽，生抽，川香汁10克，料酒，淀粉，油10克用手抓匀。
腌制15分钟。
洋葱，姜切丝。
香芹梗，香蒜苗切段。青，红椒斜切(忘拍了)
锅烧热，加油，入牛肉大火炒至变色。
加入洋葱丝，姜丝翻炒入味。
加青，红椒，翻炒5秒。
加芹菜，蒜苗，翻炒5秒。
浇上10g川香汁，拌匀，出锅。
咖喱饭
这是一道我家周末时常制作的料理，虽然网络上很多制作方法，可是味道却不相同的，自己自作满满都是家的味道，都是心意和爱。
用料：
2个土豆
半个红萝卜
小半个洋葱
小半个苹果
一块鸡胸肉
小半杯牛奶
3小块咖喱块
一汤匙花生酱
做法：
土豆、红萝卜、苹果洗净切块浸入清水中防止氧化，洋葱切碎末。
鸡胸肉洗净后切小块，提前用橄榄油、适量红葡萄酒（不必很贵或专门开启一瓶新酒，选择家中剩余的或料酒代替即可）、胡椒粉、糖、淀粉腌制，最好提前一晚腌制，备料前炒熟备用。
坐锅点火，放入适量的油下洋葱末爆香，加入土豆和红萝卜煸熟透，放入清水和苹果丁焖至软烂，接着下入提前炒熟的鸡胸肉，放入咖哩块融合，在加入奶和花生酱熬至浓稠即可。
选择一个深盘一半新出锅的米饭，一半咖喱，浓郁的咖喱让人爱不释口。
咖喱番茄乌冬面
这个真的超好吃的，老妈吵着要我做！！减肥午餐也要丰富好吃！！！
用料：
一些咖喱
一块鸡胸肉
少许盐
一个番茄
几片三明治火腿
随意乌冬面
做法：
锅子加水煮沸，然后下乌冬面煮！！
另一边番茄洗净切块，下平底锅炒，再加一小块咖喱，膏状咖喱就下一小勺，炒软全部倒乌冬面锅里煮，咖喱不够可再加入汤里，然后加一点点盐，自己口味自己加咯！！
鸡胸肉洗净切小块，下锅炒 ，加点黑胡椒，香哦！
三明治火腿下锅煎，大火煎好吃！
最后，番茄咖喱乌冬面倒碗里，然后再把鸡胸肉和火腿片放上面就ok咯！！
可自加油菜！！
简单快速手抓饼新吃法
自从有了电饼铛，每天换花样做早餐，手抓饼一直是果麦的最爱，今天介绍一种新吃法，简单又好吃😋
用料：
4张手抓饼
2根双汇王中王
4个鸡蛋
做法：
手抓饼拿出冰箱稍放一下回温，会变软，隔着油纸，马上用擀面杖擀一圈，变薄变大，如果发现粘住，再放回冰箱冻一下，这样就不粘了，我擀得又破又丑哈哈哈。然后放到电饼铛上，王中王切条状，围个四方形，打上鸡蛋，然后把四方形外，煎得差不多的手抓饼一边一边盖上去，翻来覆去煎一煎就成了啊！原谅我忘记拍照了！
煎好的手抓饼对半切。
摆盘，我在上面压了块猕猴桃🥝，本来三块，偷吃了2块哈哈哈😄
一口咬下去，脆香脆香！
两个娃还给配了菠萝包。
还有馒头丁裹鸡蛋+鱼饼丁+火腿肠丁+玉米青豆（这是麥爸的最爱）
温州鱼饼一直是我最爱
也是放在电饼铛上炒的，很方便。朋友们都怕我家电饼铛过劳死哈哈哈哈
好看又好吃，我撒了少量黑胡椒，吃不惯的撒点盐！
自己烤了个燕麦香蕉牛奶，撒了一堆腰果核桃芝麻碎，还有葡萄干。以上是一家四口一顿早餐的量了……他们都吃得比我多哈哈哈
胡萝卜奶油蛋糕
甜甜的，又不腻，很不错，不好意思亲们这回没有图片步骤
用料：
160g色拉油
330g白糖
2个鸡蛋
270g胡萝卜
330g面粉
3汤匙葡萄干
1/3杯核桃
1/2t玉桂粉
1/2t苏打粉
1/4t泡打粉
1/2t豆蔻粉
1/4t盐
300g奶油芝士
60g无盐黄油
75g糖粉
110g淡奶油
1t香草香精
做法：
第一步用色拉油，白糖，鸡蛋，一起搅拌，全部融为一体
第二步胡萝卜磨丝加入搅拌
第三步加面粉搅拌到没有面粉为止
加入洗干净的核桃小颗粒和葡萄干轻轻搅拌
加入玉桂粉，豆蔻粉，苏打粉，泡打粉，盐，搅拌
准备一个8英寸的圆形模具垫油纸，烤箱升温190-190摄氏度60分钟后放凉取出
奶油芝士和软化黄油搅拌机搅拌至无颗粒光滑，加糖粉搅拌一分钟，淡奶油分三次加入每次搅拌30秒
简单快手薯片烤鸡块
原方来自微博：小布爱吃蛋挞
（略有改动）
用料：
一小袋薯片
2块鸡腿肉/鸡胸肉
4勺烧烤酱
2勺酱油
做法：
鸡肉切成适合入口的大小，加入烧烤酱和酱油（酱料需根据肉量调整），腌制10分钟就差不多
薯片一袋压碎（这里我是一人份，人多的话适量增加）
腌好的鸡肉裹上薯片碎，放在油纸上进烤箱
烤箱150度，烤制10分钟左右（自家烤箱需自己适当调节，快好了注意观察别糊了）
牛肝菌翡翠烧麦
用料：
100克糯米
适量面粉
适量腊肠
20克牛肝菌
适量小豌豆
适量干贝
适量海米
适量盐
适量生抽
适量胡椒粉
适量香油
适量菠菜
做法：
糯米提前泡上2个小时电饭锅里加适量水，蒸熟；
牛肝菌、腊肠、肉、干贝海米切成小丁备用；
炒锅里加适量炒菜油，烧热后放入备料炒香至变色；
加入蒸好的糯米饭，翻炒过程中依次加入盐，生抽，胡椒粉，香油至翻拌均匀后出锅；
菠菜冼净打汁备用；
面粉慢慢加菠菜汁，成雪花状后揉成面团后松醒30分钟；
面团搓成长条状，切成等大小小剂子，将每个小剂子擀成薄皮（与包饺子皮同）；
每个小剂子包入适量糯米馅；
先用两只手将剂子向上捏，再用右手的虎口处攥紧即可；
做好的烧卖放入蒸锅，蒸15分钟即可。
无麸质低热量无糖蓝莓百香果高蛋白酸奶冰棍
可以不加鸡蛋，就是蛋白奶昔
用料：
2个约75克百香果
50克蓝莓
100克自制无糖酸奶
50克乳清分离蛋白粉
1个鸡蛋黄
1个蛋清
做法：
混合除蛋清以外所有材料
混合后状态
打发蛋清
打发状态
特写
混合酸奶糊和蛋清
混合完成状态
灌模
灌模小杯子
本食谱热量数据参考
本食谱三大营养素比例参考
薏米芡实赤小豆羹
用料：
克薏米一把
克芡实一把
赤小豆少许
做法：
将买回来的薏米洗干净，炒至微黄
薏米，芡实，赤小豆洗干净放保温壶加热水焖一个晚上
早上起床后将保温壶里面的材料倒进豆浆机打成糊状
巧克力熔岩蛋糕
熔岩巧克力蛋糕（法语：fondant au chocolat ，意为“融化的巧克力”），美国别名小蛋糕，香港别名心太软，是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕
用料：
2个鸡蛋
30克白糖
70克巧克力
55克黄油
30克低粉
适量朗姆酒
做法：
先将鸡蛋和白糖打发起泡细腻
把巧克力和黄油放一起隔水融化
把融化后的巧克力酱加入进步骤一的蛋液中搅均匀（巧克力酱不要太烫，以防蛋液烫熟），最后加入过筛后的低粉，和朗姆酒（适量），搅均
将面糊倒入纸杯中放烤箱烘烤即可，烤箱温度上火220℃.下火220℃. 烘烤时间9分钟左右
雪梗大肠煲
用料：
猪肥肠
雪菜梗（雪菜的下半部分）
盐糖味精，干辣椒，黄酒，八角，老抽调料
葱姜蒜小料
做法：
雪菜梗切小段，肥肠洗净斩块
煸小料，干辣椒，八角，出香后放入肥肠，黄酒，白糖，老抽上色，再加清水小火满烧，二十分钟后调基本味，焖至酥烂收汁盛出
煸蒜籽，干辣椒，出香后放雪菜梗，少许白糖，味精，老抽后放入肥肠，翻炒后装入锅仔加热即可
辣白菜土豆片
用料：
50—80克辣白菜
两个500克土豆
2瓣蒜
一根葱
一勺韩式辣酱
适量油
半碗水
做法：
土豆洗净切片，葱切葱花，蒜切片
辣白菜切段
锅里放油，油开放葱花爆香，然后放土豆片翻炒
炒到八成熟放入辣白菜，一勺辣酱，蒜片
加入半碗水，炖五分钟
汤汁浓稠，出锅装盘
配上一碗白米饭，简直太棒了
干贝(海米)扒冬瓜
用料：
400g左右冬瓜
10g左右  (海米10～15g左右)干贝(海米)
2ml左右老抽
适量盐
适量白䎁椒粉
少许香油
葱花
淀粉
做法：
☀️如果用干贝：把干贝提前用温水浸泡2小时，再上锅蒸40分钟左右取出，用手撕碎，仍然泡在蒸干贝时的水里备用。

☀️如果用海米：把海米洗干净，加一些清水煮开，关火，盖盖子闷上半小时，海米就变软了，然后用手把海米撕碎，仍然泡在煮海米的水里备用。
泡海米的时间，正好用来处理冬瓜：冬瓜去皮，切成3～5mm的厚片(想要好看可以切成圆形片，但比较浪费，我就随便切了方形的。
锅底放油(稍微多一点)，凉油放入冬瓜片，小火翻炒。注意：一定是小火！凉油！这样冬瓜才不会被炒变黄！大概2分钟左右冬瓜有些半透明就捞出来。这个过程叫做：油浸
在我们油浸冬瓜的同时，做一锅开水，把油浸好的冬瓜放入开水中焯一下捞出。
锅底加入少量油，加葱花炝锅。
把处理好的冬瓜片放入锅中。
加入盐、白胡椒粉和老抽，再加少量清水煮开，水开后盛出一勺汤汁。
盛出的汤汁放入泡干贝(海米)的碗里备用。
给锅里的冬瓜勾芡
然后盛入盘中，尽量放平。
把干贝(海米)连汤汁一起倒入锅里，开锅后勾芡，淋几滴香油，关火。
淋在冬瓜上面就OK啦～
剁椒鱼头
从小就爱吃鱼尤其是鱼头，说吃鱼头聪明啊。 但是又怕收拾鱼弄的一身鱼腥味儿，有了丹江口鱼头完全解决了我的后顾之忧啊，真空包装非常干净。
用料：
1个鱼头
1袋剁椒料包
1根萝卜
1片姜
1根香菜
1根小葱
做法：
鱼头解冻后清水冲洗干净
洒上剁椒料包
开水入锅蒸10分钟
出锅淋上热油，洒上香菜和小葱。
一道美味的剁椒鱼头就搞定了。
芒果布丁吉利丁片
点心
用料：
250克牛奶
20克白砂糖
2片（5克一片那种）吉利丁片
一个（半斤左右）芒果
做法：
准备好材料，把吉利丁片放冷水泡两分钟即可
奶锅中加入白糖，牛奶小火烧至白糖融化加入泡软的吉利丁片搅拌全程一定必须小火，一定不能烧到冒泡喔，搅拌到吉利丁片完全融化即可
把准备好的芒果肉放在容器里
倒入煮好的液体，晾凉后放入冰箱冷藏三小时以上就可以喽
可以喽
非常好喔
核桃葡萄吐司（东菱面包机）
我先自我介绍一下哈
我是一名学生党😳
喜欢做面包
做面包比做蛋糕要复杂得多很多
但最后从烤箱中看见自己做的面包这种成就感是无法用语言表达的.然后得到家人的喜爱是我最大的开心.
平常的话一周只能做一次面包所以每次做我都很享受其中
言归正传啊 最后一天清明假期我选择了面包机一键式 昨天晚上我还是很担心的 毕竟看过看多面包机一键式面包很难吃 又想我没做过怎么能知道好不好呢是吧 那就抱着试试的心态 所有时间一共是两小时五十分钟.
但最后的最后是大获成功 超软 组织超棒
而且还是个长腿欧巴哈哈哈哈
 特别抱歉的是我没有拍经过 这是我有史以来最成功的一次吐司想和大家分享嘻嘻
用料：
300克高筋面粉
2个（88克）鸡蛋
4克酵母
36克糖
110克温白开水
25克可可粉
共45克核桃葡萄干
32克有盐黄油
做法：
我选择的是3粗粮面包 我是先放面粉 再放鸡蛋 再放酵母 右下角放糖 再放水 ⚠️根据你买的面粉调整水量哦！20分钟后放黄油 等黄油完全吸收再放核桃葡萄干.
它会自己发酵 你只需要间隔一会去看一下就好啦
这是我的开始考了五分钟后的
迫不及待的取了下来 等它凉了再切哦 别急
比我的脸还大的吐司 而且还会下腰的哦！我觉得我以后做吐司会选择面包机 毕竟我只需要把所有材料仍进去 学完习下来切就可以吃了 妈妈再也不用担心我的学习了.这是我的第一次创建菜谱 不喜欢勿喷
哨子面
这是一道从小就出现在自家饭桌的妈妈菜，长大之后离开家，学会它仿佛找到了幼时坐在饭桌旁看着碗里热气腾腾的幸福感。正不正宗不敢说，但是味道绝不让你失望↖(^ω^)↗
用料：
200g猪肉馅（or猪肉丁）
1个洋葱
3个香菇
1块豆干
1根胡萝卜
1个土豆
半根白萝卜
3个西红柿
适量盐
适量糖
适量酱油（老抽）
适量醋
适量十三香粉
适量白胡椒粉
少量香菜
做法：
准备食材：将猪肉、洋葱、香菇、豆干、胡萝卜、白萝卜、土豆、西红柿全部切丁备用。我这里用的猪肉馅就不用切啦～
锅里放油，下肉，翻炒2分钟，肉基本成熟后加入老抽，翻炒让肉上色均匀，加入洋葱丁，待洋葱丁变软。逐一加入胡萝卜、白萝卜、香菇、豆干，翻炒5分钟左右。加入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂，最后加入土豆丁，翻炒。
加入适量盐，加水至没过所有食材，煮沸。大火煮食材至全部成熟，可夹起土豆尝一下（＾∇＾）基本上土豆熟了就可以啦。食材成熟后加入糖、醋、十三香粉，出锅前加入白胡椒粉，搅拌关火备用。另起锅煮面，面成熟后，沥干水装盘。
沥干水的面上盖哨子汤，加香菜。吃！
花旗参花胶乌鸡汤
用料：
半只乌鸡
10克花旗参
1-2大片花胶
适量枸杞
3-4片姜
10片瘦猪肉
2小勺盐
做法：
花胶提前浸泡一夜至花胶变软，途中换水2-3次。浸泡好后，将花胶表面的杂质清洗干净，切块备用。
乌鸡和猪肉切块，用开水冲泡出肉浮沫，放入炖锅中。
将花胶和姜片放入炖锅，加入热水，热水没过所有食材，隔水炖一个半小时。
炖好后，最后加入花旗参片、枸杞子和盐，盖上锅盖焖5-10分钟，即可食用。
肉卷
肉卷包增添了肉的香味，又少了肉包的多肉。
用料：
500g高筋面粉
300g猪肉
5g干酵母
1个鸡蛋
少许豆瓣酱
少许食用油
做法：
将面粉，干酵母，鸡蛋，少许油混合搅拌成团后，盖湿布醒发2倍大
肉末拌豆瓣酱加料酒，将肉馅放在擀平的面皮上靠一边2/3处
从放置肉末边缘卷起
切段，静置醒发20分钟后上锅蒸20分钟
香喷喷的肉卷摆盘上桌
上班族↪两只画图🐶的早餐时光
用料：
两只画图🐶
习惯不吃中餐
对早餐要求高
每天早上半小时搞定
做法：
空气
阳光
早上
不会氧化的苹果胡萝卜汁
进入春季了，你的家里还有没吃完的苹果吗？如果没有烂掉，那一定是皱皱巴巴，甜甜的，吃起来缺了脆爽的口感，那不妨做苹果胡萝卜汁吧，既有营养颜值，还可以消耗掉苹果。由于是煮熟的食材，所以更好吸收，尤其适合老人和孩子哦。快来试试吧！
用料：
2个苹果
1根胡萝卜
适量冰糖
做法：
把苹果洗净去皮去核，和洗净的胡萝卜一起切成块状，放到小锅里，加入没过食材的水及适量冰糖，水开后煮大约十分钟左右。
放凉后倒入料理机打成汁，盛入杯子就可以喝了。是不是超简单。
烫面蒸饺（大头菜胡萝卜鸡蛋粉条海参…）
我怎么这么厉害
用料：
随意个大头菜
随意胡萝卜
2～3个鸡蛋
一小把粉条
适量花生油
适量蚝油
2只海参
适量香油
适量姜末，胡椒粉
一小把虾皮
做法：
先把粉条泡软；高筋面粉+低筋面粉各一半拌匀，少量多次加入开水，边加边搅拌，至絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒一会儿；
调馅：大头菜胡萝卜香菇等切碎，鸡蛋打散，热锅加稍多一点花生油，鸡蛋下锅滑散，全部凝固后关火，用铲子铲碎盛出；热锅下油，炒大头菜胡萝卜香菇碎至断生关火，把鸡蛋放入搅拌一下，晾凉后把切碎的粉条、姜末、白胡椒粉、香油、耗油、海参末、虾皮放入，拌匀，尝一尝咸度，不够就加盐或耗油；
醒好的面团掐成剂子撒干粉，擀皮，剂子要比饺子皮大点，蒸饺大一点吃起来更过瘾～
包成你喜欢的样子放进蒸锅，盖上盖子大火转中火蒸10分钟左右，冷静一会，开盖欣赏片刻，拍照，上传朋友圈，等待点赞，回复留言…然后，包子就凉了。不过放心，烫面的皮凉了也不会变硬～
喜欢吧
好吃的来～
海蛎子煎
到大连不吃海鲜算你白来，吃了海鲜不吃海蛎子算你白吃，吃了海蛎子不吃海蛎子煎鸡蛋更白吃。这海蛎子有很多吃法，蒸、煮、炸、烤、煎等等吧，怎么做都好
用料：
400g海蛎子
4个鸡蛋
盐
做法：
新鲜海蛎子400克洗净沥水份备用
鸡蛋四个
葱一根切成葱碎放入洗净的海蛎子中
四个鸡蛋打入海蛎子中
将鸡蛋与海蛎子搅拌均匀成蛋液状后加入少许盐，也可不放
小火加热平底锅后放油，使油均匀散于锅底，将搅拌好的海蛎子蛋液倒入锅内。入锅后不要急于翻动，待一面基本熟了定型后再翻面煎，至两面金黄即可
草莓大福
春天到了，各种好吃的水果陆续上市了，尤其是应季水果代表草莓，在北方虽然一年四季都有草莓，但是除了春季，其他季节的草莓都是大棚种植的反季草莓，不像春天到初夏这个时间段的草莓，是在自然环境和温度下生长的，无论是颜色、形状、口味都很自然，反季产的草莓个头比较大，口味比较生硬，缺少了自然环境下生长的那种纯天然的味道，这个一吃就能吃出来。
我是个草莓控，所以在这个时间段，一定会非常珍惜！要好好的吃草莓，各种各样的吃，从春季之初草莓还有点贵的时候，会把草莓做点缀，做蛋糕、慕斯、面包，慢慢到草莓大量上市，就开始吃的奢侈一点，比如：做草莓奶昔、草莓果酱等等，总之各种“造”，完全是不能“放过”草莓的节奏。
我今天做大福时，做了一点改动，就是把糯米的外衣换成了麻山药，白色麻山药外衣搭配上里面包的水果，切开后有着明显的颜色反差，真是不要太好看啦！另外麻山药口感绵软，还被称为食中之药，有增强人体免疫功能的作用，所以这个搭配组合，还是很给力的。
用料：
270克麻山药去皮
30克糖
适量椰蓉
适量草莓
做法：
先用去皮器把洗干净的麻山药去皮，去皮时要戴上手套防止手痒
隔水上锅蒸10分钟，把麻山药蒸熟，判断是否蒸熟了，可以用一根筷子扎一下麻山药，只要能扎透，里面没有硬心了就是熟了
然后用捣泥器把麻山药捣成泥，加上白糖拌匀晾凉后再用
晾凉的麻山药搓成30-40克一个的圆剂子备用，这个根据要包裹的水果单颗的大小决定，最好一批次的水果大小要尽量一致，这样麻山药外衣克重可以保持一致，否则水果太大，麻山药太少包裹不住水果。
把麻山药按成圆片，把草莓放在中间
然后把麻山药收口，均匀的包裹住草莓，然后把表面搓光滑
在椰蓉中滚一滚，表面均匀的包裹上椰蓉，然后把外表搓成草莓的三角形状就可以了
红酒葡萄干吐司
为了这个吐司 我仍然在探索的路上…
过年的时候刚好开了红酒 ，搜索方子无意间看到这个很感兴趣 ，结果第一次 失败告终 ，水量真的很大，大到怀疑人生。
前几天第二次做，按照下厨房房主的方子 ，耐心等待到最后，我个人觉得样子不是满意，结果妈妈说这是吃过最软的，我就马上买了职人手感吐司这本书，看了之后学准备磨到底，特意开了一瓶红酒，做这个吐司。
方子为一个450g吐司盒的量
用料：
中种
160克高筋面粉（金像）
20克砂糖
100克葡萄酒（煮过的）
1.6克干酵母
主面团
60克高筋粉（金像）
3.6克海盐
0.6克干酵母
20克鸡蛋液
40克老面
30g葡萄酒（没煮的）
20g葡萄菌水（可换）
20克黄油
适量葡萄干
做法：
中种全部混合，先煮开葡萄酒然后晾凉加入酵母，在混合。书上说28度发酵120分钟，我是先发酵半小时，现在室温20度左右，再放冰箱发酵一夜。
加入主面团黄油的所有材料，（你也可以海盐一起和黄油加，两种我都试过，不用海盐用食用盐我也试过，差不多）再加入中种，揉面至一定筋度。
加入黄油和盐（如果你前面没加的话），看面团真的超级稀，（这个是我把葡萄菌水换成水的这次拍的，感觉比我换成煮过的红酒要稀）
加入葡萄干混合，我第一次葡萄干泡过红酒和水，用手拌匀的，后面特别的湿，这次的没有泡任何东西，当然，我这次买的葡萄干没之前那个干。
基本发酵40分钟（我有时候会放在冰箱冷藏发酵，没时间的时候）
发酵完之后拿出来分成两个面团，揉圆静置20分钟，真的水量很大，整个过程怀疑人生，但要坚持到底。
静置20分钟之后，第一次擀长卷起再静置十分钟，（表示第一次没有这步骤，太黏了，仍然还可以，但书上有）（我是按照tip里面的减少水分方子做了之后有步骤了）

再将面团擀卷之后放入吐司模（真的黏到怀疑人生，做这个需要勇气啊！）
进行二次发酵，太冷，我放烤箱加一碗水进行发酵，这是发到五分的时候拍摄的，看图就知道没弄好，太黏了…
上火170度，下火220度烤25分钟（书上写的）
（看自己烤箱，我一般烤35分钟，自己的温度，因为我的烤箱太任性了。
一定要控制好预热和面团的大小…否则就会像我一样…惨不忍睹，不过挺好吃的。
桃胶银耳羹😋
每次下了夜班就想吃点好的，给自己好好补一补，早上睡前煲上，一觉醒来就可以吃上啦
用料：
3-5粒桃胶
半朵银耳
适量冰糖
一盏燕窝
做法：
   冷水泡桃胶。  两三人吃，就放3~5粒左右就好.(千万别放多了，桃胶会发泡很多[捂脸])桃胶要泡久一点，我一般提前一天泡上，我这人多，多泡了点。
    把银耳泡上（冷水泡）泡6−8小时
提前6小时把燕窝泡上（用矿泉水）如没有燕窝，可忽略。没有燕窝一样好吃
  泡好后清洗干净(桃胶上有黑色杂质，要洗掉，银耳洗干净后要撕碎一点，这样口感更好）清洗干净后倒入容器中，并加入适量饮用水。
  我是买的可隔水蒸的电子煲汤锅，水是加满的。(如家里没有隔水蒸的锅，一定要看好火)
  可以煲上了 (3~4小时)
煲了3~4小时后，加入泡好的燕窝，放入适量的冰糖。(如没有燕窝，可忽略，加入冰糖融化后，就可以品尝美味啦)
  选好燕窝选项，时间(1小时)，开始•
可以吃啦。满满的胶原蛋白
莲藕黄豆猪蹄汤
用料：
100g干黄豆
600g猪蹄
350g莲藕
60g姜
50g葱
5g花椒
1g桂皮
1瓣大料
50ml黄酒
1500g清水
8g盐
做法：
猪蹄洗净后焯水
莲藕洗净后去皮后切块
啦啦啦～在家乐福新淘回来的小工具
焯好的猪蹄用这个小工具——猪毛夹子拔毛，很快很容易，呵呵
原先家里只有邮票夹子，用它拔毛那叫一个费劲哟～
自己种的黄豆啦～再啦啦啦～～心里美
依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱
因为是临时想起要吃猪蹄，豆豆没泡，就干脆用高压锅做了
加入清水了花椒等的调料包，倒入黄酒，上盖加阀大火上汽后小火5分钟
待锅降温后，打开盖子，加盐再煮几分钟，入味即可关火
培根虾仁香葱芝士披萨
说到披萨，大家可能最先想到的是必胜客，好多年前，镇江还没有必胜客的时候，我和女儿去一次上海就去吃一次必胜客，南京路上的必胜客经常要排好长的队才能享受一顿披萨大餐，LG经常取笑我们说，么得劳事做，难道没有其他吃的，要排个把小时吃个东西不值得，不过他还是能理解我们的，一般都是我们母女二人吃披萨，他去吃中餐后来镇江有了必胜客，也经常光顾去。自从掉进烘焙坑里，开始制作属于我的私人订制，披萨酱自己熬，披萨饼底自己做，薄的厚的自己定，配料也是五花八门，中西搭配，培根，虾，五花肉，各种蔬菜，随意搭配创造了一次又一次的舌尖上的美味。今天晚上的培根虾仁披萨刚出炉的时候正好老公进门，闻着香味到厨房，说：“给我来一块，今天午饭没有怎么吃，饿了”装了2块给他，搭着酸奶，一会功夫盘子见底了，边回味边说：“LP,今天的披萨好吃”，奇了怪了，太阳从西边出来了，从不吃披萨的人，从不说我做的东西好吃的人可能我的技艺现在越来越高了，可能我的是真材实料，可能说的是骗人的话吧。哈哈，不管他了，我的订制我做主。
看图说话，喜欢把芝士烤得焦一点。
用料：
1份披萨面团
适量培根，虾仁，彩椒，洋葱，香葱，芝士碎
做法：
准备一份披萨面团，可以自己做，也可以买现成的饼底
面团发酵完后放烤盘上，整好形，四周厚点，中间薄点，再用叉子叉点小孔
涂上披萨酱，开始放蔬菜，一层洋葱，一层彩椒，撒点芝士碎，摆上培根虾仁
最后再撒上一层厚厚的芝士碎和香葱
哈哈，我喜欢芝士烤得焦焦的
开吃了
爆浆巧克力纸杯蛋糕
儿子爱吃，没别的，安排！
恐忘备用系列。
用料：
20克可可粉
75克开水
5个鸡蛋
40克玉米油
几滴香草精
80克低筋面粉
15克玉米淀粉
几滴柠檬汁
50克细砂糖（蛋白）
若干克法芙娜52%巧克力豆
做法：
大盆1：可可粉称重20g。
可可粉加75g开水，充分搅拌，晾凉备用。
这个时候分蛋清蛋白，蛋清盆（大盆2）保证无油无水，忽略这次打碎的蛋黄。
分完鸡蛋确定可可液已凉透，放入玉米油 40g，几滴香草精（没有可不放）。充分搅拌至乳化，充分！充分！充分！重要的事情说三遍！
低筋面粉80g+玉米淀粉15g过筛，放入大盆1。
简单搅拌至无干粉，开始放蛋黄，每次一到两个，Z字形充分拌匀。
最后能这个样子的，偏液体。细滑无颗粒。
大盆2：打发蛋白，蛋白+几滴柠檬汁，分三次倒入50g细砂糖，先高速后低速，打至有小尖。
1/3蛋白拌入可可粉液，拌匀全部倒入蛋白盆，拌匀。
15个纸杯，先倒入小半碗，放巧克力豆。同时烤箱预热上下管140度。
再倒液体，留1/4边，放巧克力豆。
烤箱140度30分钟，150度10分钟。中层。
叮～
小爷吃的很美
美味咖喱鸡饭
用料：
4块咖喱
1根胡萝卜
6个土豆
1碗米饭
1根青笋头
2个鸡腿
做法：
胡萝卜，土豆，青笋头切丁备用
鸡腿肉切丁，加入料酒，姜片去腥
剩下的鸡腿骨加入姜片熬制高汤
熬制好的高汤过滤后备用
锅内加少许油，放入大葱，姜片煸香
放入腌制好的鸡腿肉，炒至断生
盛出炒好的鸡肉，弃去里面的大葱，姜片。
锅内加少许油，依次放入胡萝卜，青笋头，土豆，鸡肉
放入过滤好的鸡汤，多少以刚刚没过食材
水开后，放入泰国咖喱，顺时针搅拌，最后汤汁收成浓稠状即可！
这款咖喱口感不错
🍚上撒上黑芝麻，一份色香味俱全的咖喱饭做好了！
咸蛋黄肉粽
仲夏的午后，老房子的圆台面，外公把备好的料码成一排，浸泡过的粽叶柔软有韧性，散发着一股若隐若现的清香，宽厚的大手手把手教我包粽子，窗外阳光明媚，草地上星星点点散落了许多小花，这便是我最初对端午的印象。
用料：
2斤糯米
适量粽叶
2斤五花肉
若干咸蛋黄
适量生抽
适量老抽
适量白酒
少许盐
做法：
粽叶浸泡数小时，放到冷水中煮开至柔软，取出待用

将肉切成宽扁条状，洗净沥干，加入白酒揉捏至酒味散去，倒入生抽腌制过夜
洗净沥干水份，静置30min～1h待米自行胀发，将肉里多余的生抽倒入米中，再加入老抽搅拌均匀，根据个人口味适量调整
取两片粽叶，剪去叶梗
首尾重合，毛边相对
将粽叶弯折成如图所示履形
浅浅填入一勺糯米，铺匀
放入五花肉和咸蛋黄
再放入一勺糯米，能将肉和咸蛋黄覆盖即可
如图封口
缠线固定
包好的粽子放入高压锅一小时左右，冷藏保存
烤虾🦐
用料：
勺料酒
克盐
只虾
瓣蒜
孜然
黑胡椒碎
做法：
料酒➕蒜末➕少许盐，将🦐腌制15分钟
用厨房纸巾将虾擦干，抹一层食用油，洒孜然粉和黑胡椒粉，依据个人口感随意添加即可，每个虾上洒少许盐
烤箱200度，15分钟，简单好吃，口感秒杀外面餐厅做的烤虾
剁椒蒸金针菇
今天的剁椒蒸金针菇也是一道超级简单的菜，又非常的快手，并且零油烟，今天为大家送上这一道非常好吃的爽口素食，口感爽滑，配上自制的剁椒，开胃下饭，就算你六点下班回到家，也可以快速搞定，相信大家应该都会喜欢这道菜。
用料：
一把金针菇
1小匙剁椒
1大匙（或用普通生抽或蒸鱼豉油）美极鲜味汁
1小匙糖
葱末
1匙植物油
做法：
准备所需材料
取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀
金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中
放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟
关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味
撒上少许剁椒和葱花
将油烧热后浇在金针菇上即可
薄如纸的山东煎饼 烤箱版
有了烤箱和硅胶模具，要做超薄的煎饼就没那么难了~
前提是模具要足够大，我用的是方形的大披萨盘
用料：
120克高筋面粉
150克水
1个鸡蛋
少许糖
做法：
粉类过筛，和鸡蛋、水混合，搅拌均匀
烤箱提前预热到200℃
舀少许面糊，大约刚好可以布满模具底就可以了，倒进模具，反复将模具往案板上震，直到面糊均匀布满底部
烤箱上层，烤4分钟，直到面糊凝固，上部干燥，如果还没有，就继续烤
取出，待冷却到不不烫手，剥下来卷起或者折叠成多层，切件
重复上述步骤直到用完所有面糊
香浓营养的芝麻糊
用料：
两勺食材：熟芝麻
八到十颗食材：红枣
三颗食材：核桃
500克食材：纯牛奶
做法：
准备好一把红枣大概八到十颗，几颗核桃，两勺熟黑芝麻！
红枣去核，和核桃一起洗净！
倒入一瓶纯牛奶！榨个几分钟就OK了！
用过滤网过滤一下残渣，然后倒入锅内煮到沸腾，把上面的泡沫去除，浓香的养生牛奶糊就做好了！
浓香的芝麻糊，睡前喝一杯，安神补脑！
下酒鸡爪
味道香辣，口感脆而有嚼劲，不管凉吃热吃，超级下饭噢。配上啤酒更是欲罢不能。
用料：
10只鸡爪
姜
一整头蒜
桂皮 八角 花椒
干辣椒
辣椒酱或老干妈
老抽 生抽
黄酒或料酒
做法：
鸡爪剪去指甲
放入凉水中，开火，飞一下血沫。注意时间不要过长，水开了再等几分钟就可以了。
捞出鸡爪迅速在凉水下冲洗，有冰水更好，这一步很重要，目的是让鸡爪快速收缩，吃起来有嚼劲。
锅里放一点油，老干妈或者辣椒酱，我用的是妈妈从老家自制的辣椒酱（辣劲更足），用微微小火稍微炒一下，接着放入很多的黄酒（用料酒也可以）我用了差不多两大汤勺
接着放入鸡爪，加入少许水，莫过鸡爪即可。
将姜末，蒜末，桂皮，八角，干辣椒碎放入，加入大量老抽和少许生抽，最后放入盐。
中火慢炖，最后转小火慢炖。
看到汁水快干了，关火，再焖上一小时。
趁热吃，汤都想直接泡饭吃，呵呵。凉着吃可以当零食。
过年才能吃到的炸肉丸
写这个菜名的时候一直在咽口水
因为只有下油锅才有浓浓的过年气氛
特别喜欢大年二十八九的时候
妈妈会把过年需要吃的肉类全部炸好
我总会在油锅的旁边等待
一直到现在我依然每年还能享受这幸福的时刻
不同的是在油锅旁又多了两个小吃货
每当这个时候妈妈也总是回忆
说我们小的时候还要用煤火炉来下油锅
差不多要用3到4天的时间才能完成
有时还要熬夜，就是为了让我们能够吃的更好
炸出来的肉丸可以直接吃……
酸汤肉丸……
蒸着吃……我们北方叫扣碗
说起扣碗又咽了一下口水

另外再说一下中国美食配方的适量，真的是适量，根据自己的口味吧，祝你新年快乐🎉
用料：
750克猪肉
100克红薯粉
400克面粉
适量蚝油
适量生抽
适量老抽
8小勺盐
适量鸡精
适量十三香
3个馒头
做法：
我自己蒸的馒头，不是很大，用了3个，一定要用剩馒头，放到馒头的皮硬硬的，不要馒头皮只要芯，用手揉到碎碎的就像图片的样子，如果有搅拌机可以把馒头皮一起搅碎。
一定要用红薯淀粉
红薯淀粉用水泡开
最好选用前腿肉，我买好后拿回来自己搅拌，有劲儿的话也可以剁肉馅，这样其实更好，有粘度。放入葱，姜一起搅拌。
搅拌均匀，肉、姜、葱完全融合到一起
放入十三香
放入8勺盐
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
鸡精适量，这时所有的调料都已经倒入，搅拌均匀，一定要按一个方向搅拌，我一般都是顺时针
把准备好的馒头碎倒入肉馅
加入适量面粉，如果想肉感多点儿就少放面粉
倒入水淀粉
然后开始疯狂搅拌，顺时针，这个阶段非常锻炼手臂，也可以直接用手搅拌，如果用手可以像活面粉一样，总之一点要均匀，有面粉在这个过程也可以增加肉丸的弹性，用手直接搅拌还可以感受肉馅的干湿度，太干加水，太湿加面，
太激动了，准备下油锅，这是我妈妈勤劳的双手，刚开始一定要小火，等肉丸下满一锅的时候再开大火，这样就可以一起出锅了
大火开炸，大概要3-4分钟，过程中搅拌2次，看表面金黄金黄就可以出锅了，这时候已经满屋漂香了。
此时外焦里嫩，满满的回忆大盆肉丸，全家八口一顿吃完。
炝炒藕丁
天气越来越热了，莲藕清热下稀饭最适合不过的小菜了～
用料：
2节藕
3个干辣椒
3瓣蒜
1小勺醋
随意盐
5粒花椒
1勺生抽
做法：
莲藕切丁，烧水煮2分钟沥出来
青椒切丁蒜切丁干辣椒切丁
油烧热后下备好的蒜和青椒翻炒几下
再加入干红辣椒继续翻炒几下
下藕丁翻炒几下
加入生抽稍微提一点颜色
加适量的盐，👌出锅！！！
糖渍柠檬or盐渍柠檬
柠檬的酸，和白糖的甜，混合在一起，发挥得很极致，酸甜可口，让人忍不住流口水😍️😍️😍️寒冷的天气，冲上一杯柠檬茶喝，不但消食健胃，柠檬含有丰富的维生素C，还养颜，提高抵抗力
咸柠檬可以做成我们喜欢喝的柠檬雪碧，还可以用入料理中，可以做网红的柠檬鸡爪，柠檬猪排等等……看着是不是很馋，那就不要光看，一起动手做起来吧🤗️🤗️🤗️
用料：
若个柠檬
若干糖
若干盐
做法：
柠檬先用清水洗干净
之后加点盐，搓洗表面，把表皮洗干净
过一遍水后，放在篮子里面沥干
烧一锅开水，把瓶子放进去消毒(一定要消毒，把细菌全部消灭掉)
消毒干净之后捞出来沥干水分，接着把柠檬的表皮用干净的布或者厨房纸，把水分吸干，罐子也同样吸干，要无水干净的(也可以用吹风机吹干)😁️😁️
然后把柠檬的头和尾切掉，在切成差不多1至2厘米厚度的薄片
罐子底部先撒上一层糖，接着放入柠檬薄片
就这样一层糖，一层柠檬叠加起来，到最后上面就这样，撒上白糖(最后上面一定要是白糖的哦，不能是柠檬片，容易滋生细菌)
最后一步，盖紧盖子，这样糖渍柠檬就做好了😃️😃️
盐渍柠檬也是这样，一层盐，一层柠檬
最后上面也是要撒上一层盐，同样的道理，我就不罗嗦了😁️😁️
成品图😍️😍️😍️
五彩芝麻汤圆
用料：
250克糯米粉
150克黑芝麻
50克糖
40克猪油
2个紫薯
1根胡萝卜
一小把菠菜
做法：
先准备芝麻馅，黑芝麻用锅炒熟后装入食品袋中，用赶面杖碾碎。这里建议用粉碎机打碎。烧熟后芝麻馅会细腻一些。
猪油放入碗中，放蒸锅内蒸化。
碾碎的芝麻里放入糖、溶化的猪油、适量的水、少量面粉，搅拌均匀，放入冰箱。
紫薯蒸熟后捣成泥。
菠菜榨汁后过滤。同样胡萝卜也榨汁过滤。
三种颜色准备好了。
分别加米粉揉成米团。
把冰箱内的芝麻馅取出，能用手捏成团即可。
把四色米团揪成大小相等的剂子。几个剂子就捏几个芝麻团，芝麻团的大小以能包入米团内为准。
揉好的汤圆。
锅里倒水烧开，放入汤圆烧至汤圆飘在水面上，就熟了。
漂亮的四色汤圆。
骨头都能吃的豆豉鱼
用料：
两斤海鱼或者鲫鱼
1勺阳江豆豉
2勺酱油
1个八角
4片香叶
20粒花椒
5片姜
3个干辣椒（可不加）
1勺白糖
适量盐
1碗水（吃饭碗）
1勺白醋
做法：
把鱼洗干净，沥干
下锅炸
炸干捞出来沥干油
把鱼、酱油、豆豉、姜、干辣椒、香叶、八角、花椒、白糖、水放高压锅，上汽煮40分钟，放气把水收干（不用收得很干）
放凉装进密封罐，可以放一段时间，慢慢吃。
榴莲芝士焗咖喱饭
用料：
铺满最上层芝士
适量咖喱饭
不要铺满 会腻榴莲酱
做法：
熬咖喱 和米饭拌在一起
挤榴莲酱 我这个有点多 太甜了
铺满芝士
烤箱200度15分钟
可以拉丝