xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
黄瓜龙
黄瓜龙,也叫蓑衣黄瓜,但是后来这个名字是我长大之后才知道,而叫它黄瓜龙,我觉得更加贴切形象,因为切完之后,拉起来,长长的一条,绝对不会断,看起来就像是一条长龙,在盘子中游逸.
对于这道菜,我是有特殊感情的.在我心里,这道我们家的"老菜",在爸妈的食单上绝对是数一数二的地位.要是问我老爹,他会亲切的告诉你,这是我们家的"考试菜",原因是在我中考和高考的时候,爸妈给我带的都是这道清凉的小菜,再有就是一条香气四溢的干烧鱼.所以,看到这两道菜,自然而然的想到的就是我最最亲爱的老爸老妈啦.
一直到长大之后,都一直很艳羡爸妈的刀工,每次看到他们切黄瓜龙,总是要再旁边惊讶一阵子,--怎么就可能但是自己,却总是不敢尝试.于是,老爹老妈就在旁边支招--说,你用筷子垫在两边不就可以了么?尝试下来,哎,还真的是很管用.哈哈,和我一样刀工不是很好的同学,这下子放胆来尝试吧.
用料：
2根黄瓜
糖
盐
米醋
干辣椒
姜
花椒粒
食用油
做法：
选择体型比较直,长的黄瓜两只,洗净.
刀工好的同学,直接开切,刀工不好的同学,像这样,在黄瓜的两侧都垫上筷子.
一边按照与筷子45度的夹角切至底(因为有筷子在,所以不会切断),刀工好的同学掌握好角度和力度,不切到底就可以了.
将黄瓜转180度角.
然后按照与筷子90度直角下刀.
看,切好了,真的不会断哦.
码在盘子里.
撒上盐和糖,然后用手轻轻的摩挲,以便调料更好的入味.
腌半小时之后,表面的盐和糖溶化,黄瓜的水分已经逼出来了.看看,现在扯开就更加容易了.
挤出水分,码在盘子里.
干辣椒切段,姜切丝.
锅内放适量油,油热,放入花椒粒爆香.
将花椒粒拣出来,然后加入干辣椒和姜丝爆香.
倒入米醋.
和炼好的椒油,搅拌均匀即可.
黑芝麻软欧包
摘自菜菜美食日记
记录方便自己
用料：
15克黑芝麻
160克水
3克酵母
250克高筋面粉
15克细砂糖
3克盐
15克橄榄油
克黄油
做法：
准备一个大盆，倒入高筋面粉，分三个地方倒入干酵母，盐，细砂糖用筷子搅匀
中间挖个坑，倒入水和橄榄油，用筷子搅拌成棉絮状，戴上一次性手套，用手抓匀成团，加入黑芝麻拌匀至到面团表面光滑。
把面团放入盆内，封好保鲜膜，室温发酵30-60分钟，再放入冰箱冷藏一夜。
第二天取出冷藏的面团回温（冷藏后的面团要恢复到16-20度再整形）在案板撒少许高粉，小心把面团转移到上面，用手轻轻按压。
面团分成等量的6等份，整型成圆球状，收口朝下摆入烤盘内
烤箱150度预热3分钟关掉，将烤盘转移到烤箱进行二次发酵，25-30分钟等面团发至2倍大

烤箱预热200度，发酵好的面团表面筛少许高粉，用锋利刀片在面包表面割纹，将黄油小条放入割纹内

放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤13分钟



等待的时间，可以炒个嫩鸡蛋，黄油牛奶盐鸡蛋，美味早餐好了
爆炒竹蛏
山东出差时在小饭店吃过一次，今天菜场刚巧看见鲜活的竹蛏。买好食材自己开炒…味道鲜美！
用料：
500g竹蛏
1个红尖椒
1个绿尖椒
1颗小葱
4片姜片
1汤匙料酒
1汤匙细砂糖
2汤匙蒸鱼鼓油
做法：
将蛏子放入盐水中浸泡冲洗干净。

2. 将葱姜蒜辣椒切好。
3. 炒锅倒油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味。
4. 倒入蛏子使之全部张开。
5. 加入料酒、豉油、细砂糖翻炒。
6. 最后加入红绿尖椒翻炒片刻即可出锅。
炸薯条
用料：
个土豆3
勺番茄酱2
克盐5
做法：
1、将土豆洗净削皮，切成条状待用
２、将条状土豆条控干，炸熟后放入冰箱进行冰冻。
３、在需要的时候，就可以从冰箱冷冻层中取出，在油锅中进行炸制了。
４、在炸好的土豆条上撒上盐和葱花，沾上自己喜欢的芝士或者番茄酱就可以食用了。
懒人快速披萨做法
女儿特别爱吃披萨，薯条之类的，外面吃贵不说，而且很难停车！用料和卫生情况我们也很难监督，所以我买了些半成品自己给女儿做一些吃，我用的是4寸的披萨胚子！
用料：
用料：1根食材：火腿肠
用量:50克食材：即食鸡胸肉
用量:20克食材：马苏里拉奶酪
用量：10克食材：披萨酱
用量：1个食材：4寸披萨胚子
做法：
准备好披萨所用的材料
披萨胚子是网购的半成品，涂一层披萨酱后再撒一层奶酪
放一层火腿肠
火腿肠上再涂一层披萨酱和一层奶酪
放烤箱里200度烤20分钟
出炉效果
正好够女儿一人份吃，女儿很喜欢吃😄
烤蓝鳍金枪鱼翅
用料：
2个新鲜蓝鳍金枪鱼翅
适量盐
做法：
新鲜蓝鳍金枪鱼翅用厨房纸吸干表面水分，两面撒盐。
烤箱预热，200度烤15-17分钟
鲜嫩多汁一点也不腥
多烤两分钟也很好
猪肉玉米馅饺子
饺子是中国人最喜欢做的一道主食，过年过节都会吃饺子，特别是北方人，一年中吃饺子的次数就更多了。饺子馅也有很多种，今天这款饺子是猪肉玉米馅，头一天煮的老玉米没有吃完，把玉米粒剥了下来，加了些猪肉馅做成了玉米猪肉馅。这个馅包成出来的饺子，孩子很喜欢吃。
用料：
300克饺子粉
165克水
#
250克猪肉馅
适量玉米粒
适量葱花
适量姜粉
适量花椒粉
适量鸡精
适量酱油
适量盐
适量花生油
适量料酒
适量香油
做法：
将面包桶内倒入清水165克。
再加入300克饺子粉。
将放好材料的面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单和面10分钟。
10分钟后和面完毕。
取出面团整理好后放入盆中盖保鲜膜进行醒面。
利用醒面时间进行拌馅：将除玉米粒外的所有材料放入盆中。
用硅胶刀或者筷子搅拌均匀。
加入玉米粒。
再搅拌均匀后备用。
将面团取出，揉面分割成饺子剂。
用擀面杖擀出一些饺子皮。
取一个饺子皮，中间放入馅。
包成饺子形状。
饺子都包好了。
现在可以煮饺子了。
成品图。
成品图。
西米红豆冰饮-体寒女生的夏日爽汤
用料：
西米
红豆(红腰豆+红小豆1:1)
黑糖/古法红糖
做法：
红腰豆
红豆煮烂，根据量不同，我每次大约提前尽然一晚，水开后煮2小时，焖凉
煮好晾凉的红豆中加入黑糖，放入冰箱中冷藏(最好过夜)
锅中倒入足量水烧开，一定要宽宽的水，下入西米，水少了就加开水，一定要水充足且温度够高才不会粘连，大火，小西米一般煮15分钟，大西米一般煮45分钟，煮至中间只有一点点白心，关火盖盖焖5-10分钟至大多数西米都没有白心，然后迅速捞出，放入多多的冰水中搅拌防止粘连
将西米放入过夜用糖腌好的红豆沙中，即可
喜欢还可以放入椰浆，椰奶，芋圆。红豆，黑糖，红糖温补，西米减肥，都是女生不可分离的爱哦*^_^*
南方的年味：蛋皮饺子—蛋饺
在北方生活，就会怀念南方的味道。
我做第一个蛋饺的时候，好像也就爱豆这么大.
时光匆匆...一咋么眼30年过去了……
小时候，都是架个小煤炉、穿个老棉袄，大人们在一旁准备糟鸡腊鸭咸鹅鳗鱼香..我和堂妹们边聊天边做蛋饺，顺便还吃点边角余料……
现在，把这门手艺传承给孩子们，照这样发展，我快能享清福了😜
用料：
个鸡蛋
克猪肉馅
克盐
勺料酒
根小葱
克猪板油
做法：
小炉子，我家吃火锅用的。
小勺万能淘宝。
先加热小勺，夹块猪板油，擦拭下小勺。
其实，这一步可以省略，在鸡蛋液里加色拉油一小勺打匀，一样不沾。
倒入鸡蛋液……
哟哟切克闹，（小勺里）鸡蛋液们转起来……
来来来，节奏跟上！就像爱豆转动脖子一样。
一只手转不好，和村长一样两只手一起来！
转转转，控制住即几哈喇子...
放上肉馅，放置位置和包饺子一样。
夹起蛋皮一角，对折盖过来。
按好！按结实！！！
实在按不住的话，少放点鸡蛋液，加热牢固。

噢耶
完成咯
🤗🤗🤗
接下来！
我们尬舞吧
🕺🕺🕺🕺🕺
鸡蛋包肉沫
健康无添加，老少咸宜😋
用料：
鸡蛋3个 肉沫➕凉薯共一碗（玉米 红萝卜马蹄之类都可以，让肉陷更鲜甜）
个鸡蛋3
做法：
1.肉沫➕凉薯剁碎
2.加 蚝油半勺 酱油半勺 盐半茶匙 糖半茶匙腌制10分钟（都是少许，别太咸）
3.鸡蛋打散➕一点盐（让蛋皮有点味道，别太咸）
4.腌好的肉沫凉薯下锅炒熟，捞起来
5.打好的鸡蛋，倒一点下去做蛋皮，加陷进去，包起来
6.我做了6个包蛋，嘻嘻😁
陷不要放太多哦，会不好包起来的
这是我买的凉薯，亲们可以用其他甜的东西代替（例如：马蹄 玉米 红萝卜🥕……）
青梅酒
想着应该是个美好的故事开端。
用料：
若干青梅
若干九江酒
若干冰糖
做法：
今天是6月6日，是第一次做青梅酒
今年已经错过了做青梅酒的时间，前几天买来的已经成了“黄”梅
但是还是做了两罐
等来年就知道青梅的季节了
今日7月3日
倒了一小点，口感超好喝！
今年的青梅酒
哈哈哈今年
墨西哥式牛油果沙拉
大爱牛油果，超级简单的沙拉~只要把食材准备好，拌匀就可以吃~配上玉米饼或者是面包就是完美的前菜了。
用料：
1个牛油果
2个（稍大的樱桃西红柿）西红柿
半个洋葱
一小把香菜
盐
做法：
准备材料。
西红柿切小丁，
洋葱切小丁
香菜切碎
牛油果压成泥
混合在一起，加盐调味。
摆盘开吃。
面包片披萨
用料：
5片面包片
5勺披萨酱
适量火腿
适量青椒
适量洋葱
适量马苏里拉
3朵香菇
做法：
食材准备好切丁，香菇用油焙一下
面包片上抹上披萨酱，撒一层芝士碎，均匀的撒上食材，最后再撒一层芝士碎
烤箱预热，200度烤10分钟就可以美餐了！
不用蒸不用烤就能做的夏日甜点！入口即化奶香十足
最近美食圈刮起了一阵大白兔风例如大白兔蛋糕卷，大白兔牛奶等等，作为一个吃货级别的美食博主当然不能错过呀！刚好家里有新良的吉利丁片，去年买了一大包蝶豆花所以趁着七夕这个特殊节日做了款奶冻来应应景，不用蒸不用烤冰箱冷藏就可以，奶味十足入口即化的口感很适合夏天吃的一款小甜点，蝶豆花的花青素很高所以不要担心颜色问题，小朋友也可以吃哦！
用料：
300克纯牛奶
5颗蝶豆花
5克吉利丁片
5颗大白兔奶糖
做法：
蝶豆花提前放入纯牛奶中送入冰箱润色
吉利丁片提前冰水泡软
牛奶取出蝶豆花倒入奶锅中小火加热
加入大白兔奶糖小火搅拌至融化
吉利丁片沥干水分放入锅中小火搅拌至融化
稍微冷却过筛倒入布丁杯中
盖上布丁杯盖放入冰箱冷藏4小时以上即可
成品图
成品图
成品图
面包棒～
酥脆口感、小麦微焦的香味。
家里小不点要零食？那就非它莫属了～
用料：
350克高筋面粉
195克牛奶
10克糖
4克海盐
30克黄油
10克玉米油
10克鲜酵母
20克奇亚籽/黑芝麻
做法：
除酵母和黑芝麻外，其余食材搅打均匀，再加入酵母打到面团光滑（不需要出膜）我打了方子两倍的量。
面团光滑后加入芝麻或奇亚籽，低速混合均匀。（两倍量，把打好的面团平均分成两份，分别加入芝麻和奇亚籽），滚圆温度35，湿度75发两倍大。
一发完成后擀成长方形面片（比烤盘尺寸小2cm）、厚
5左右。用钢尺切
5cm宽的条状码入烤盘。（除了手撕，你可以用钢尺、滚刀、菜刀都ok，只要能把它切条）切不好看还可以把它搓搓圆～
摆盘的过程中它已经偷偷长大了～如果手速快来不及长大，你就等它一会儿。大概比刚切完有大点就可以入炉烤啦。烤箱无需预热，180度烤到上色满意～
出炉照
再来个～凉透就密封保存。暴露在空气里就不香不脆咯～
樱桃酸奶
用料：
樱桃
酸奶（原味）
做法：
樱桃洗净沥干
用小刀把樱桃切成小块，需去核（因为我喜欢用较大块的樱桃和酸奶搭配吃。如果大家喜欢小块的话，就切小一点。反正你喜欢怎么切都行，好吃就是了）
酸奶倒入容器中，倒入樱桃块就可以啦！
炼奶吐司
纪录
用料：
280面粉
50g炼奶
12g奶粉
140ml牛奶
13g黄油
3g盐
20g鸡蛋
10g糖
做法：
把所有材料都放进面包机，酵母放酵母盒
松下P105程序2，软面包，4小时20 分钟
五花肉泡菜小火锅
毕业回来的冬季做了好多好多的泡菜，于是在家吃了好多好多的泡菜锅~
冬天里吃微辣又酸爽的泡菜锅，微微出汗，浑身暖暖的~
用料：
五花肉
泡菜
韩式辣酱
大蒜 大葱 洋葱
菌菇类
你喜欢的蔬菜肉
做法：
准备好主菜，喜欢什么涮什么~
推荐金针菇、豆腐、白菜、香菇、口蘑等
准备炒锅底的食材。
少许油先爆香五花肉，将肥油炼出来，煎到肉缩小，没有出焦点前
五花肉推到一边，爆香蒜片洋葱大葱
加入泡菜翻炒出香味，一起混合~
加足量的水，加一大勺辣酱（以前我会用第二道的淘米水）
咕噜咕噜冒泡儿，在转小火煮5分钟左右。
加盐调味，按照食材的难熟程度加入
腊肉炒泥蒿
泥蒿这东西，我说不上多爱。但是它季节性很强，过了这一季，再想吃就得等明年了。
所以，还是会常常刻意买来过过嘴瘾。
用料：
泥蒿
腊肉
蒜
盐
香醋
鸡精
做法：
泥蒿杆择洗干净，掐段，用清水浸泡。蒜切末备用
腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好
热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香
倒入泥蒿略炒，加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀，沿锅边淋少许香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可
椰汁牛奶布丁
用料：
235毫升纯牛奶
400ml 椰浆
36g 细砂糖
6克吉利丁粉
做法：
椰浆和牛奶混合，加糖小火加热，直到砂糖全部融化

吉利丁粉用冷水融化成浆糊状，慢慢加入步骤1的椰浆牛奶里面
过筛，把浮泡和可能未溶解的糖以及吉利丁隔走，倒进容器待放凉，冰箱冷藏
1.5-2小时后就可以取出吃啦。
【美容养身】蓝莓牛奶燕窝盅
蓝莓有很强的抗氧化能力，和燕窝在一起简直就是强强联手，来一碗再睡个美容觉，保证你起来以后立马年轻几岁，荣光焕发。长期食用更是仙女一枚～
用料：
3g燕窝（干）
200g牛奶
100g蓝莓
适量冰糖
做法：
泡燕窝。好的燕窝泡1-3小时，不太容易泡开的燕窝泡8小时，一个晚上足以。
挑毛。用镊子把多余的燕子毛夹出。手撕开。
顿燕窝。炖的时候先吧锅里水烧开，在把炖盅放进去就关小火，全过程都用小火，炖60分钟左右放入冰糖5分钟后就可以关火了。
加入冰牛奶和新鲜的蓝莓。
美容大餐来啦...！！！
凉拌鲜鱿西芹
用料：
鲜鱿
西芹
胡萝卜
盐
香油
糖
酱油
做法：
鲜鱿一斤，淖水后切成小圈圈
西芹切小段，胡萝卜切小片，一起放到水里淖一下
捞起与切好的鲜鱿放在一个碗里
加盐，香油，糖，酱油少许
一起搅拌均匀摆到盘上
一日·三餐｜和风韩式泡菜火锅
用料：
800毫升量海带鲣鱼高汤材料：
1升水
12*10cm适量干海带
8克鲣鱼花
4片香菇片
2汤匙味淋
2汤匙清酒
韩式锅底材料：
150克泡菜
半个（切片）洋葱
100毫升泡菜汁
400毫升海带鲣鱼高汤
1.5茶匙盐
1.5汤匙韩式辣椒酱
2汤匙韩式辣椒粉
1汤匙芝麻油
2茶匙白糖
配菜材料：
适量豆腐片
适量芝士香肠片
适量白菜片
适量葱片
适量午餐肉
适量韩式年糕
适量香菇切片
2包（可换无麸质面条）辛拉面
适量五花肉薄片
适量猪颈肉薄片
适量鸡蛋
适量（可换普通粉丝）韩式粉色
做法：
海带鲣鱼高汤：将水煮沸，放入海带和香菇片，中火炖煮20分钟，加入鲣鱼鱼花、味淋、清酒，继续煮2分钟，将海带和鲣鱼花捞出，留汤备用。
将锅底材料依次放入铸铁锅，倒入400毫升海带鲣鱼高汤，放入全部配菜，加盖煮至沸腾。
手工甜酒酿
甜酒酿，补血补虚，适合月经不调，气血虚弱之人，以及孕妇调养、催奶等！属于简单实惠可口的滋补品！
用料：
3斤糯米
400毫升冷开水
1包安琪甜酒曲
做法：
提前一天泡米，水高于米2厘米
锅洗干净，保证无油，锅里加入开水，水开把蒸格先蒸5分钟消毒！
把米水沥干。用干净的勺子把米放入蒸格，大火蒸35分钟！蒸好把它放在一个器具里趁热打散饭团，让它冷却到常温，加入冷开水400毫升增加酒水量，也可以不加，做好后甜酒水少点。然后再放安琪甜酒曲拌匀！
中间打个孔，便于观察
封好保鲜膜，放到温暖的地方，温度不高于30度，不低于23度，在26度左右的温度发酵最好，大约48-60小时发酵完成！
中间孔水大约七八分满，发酵好了，放入冰箱冷藏就停止发酵！大功告成！开干，可以连酒糟一起直接吃，也可以过滤后只要甜酒水，早上用它煮鸡蛋放点白糖，超级香甜又滋补！
太甜了，打开保鲜膜已经吃了一大碗
川北凉粉、麻辣凉面必备神器——红油的制作
夏天到了，四川风味的凉粉凉面以及各种凉菜是解暑开胃的必备品。不少朋友总问红油怎么做的，这就分享给大家，希望有所帮助。
用料：
50克二荆条辣椒面
4-5棵小葱
3-5片姜片
适量花椒大料等
3茶勺醪糟汁儿
适量熟白芝麻
400克菜籽油
做法：
菜籽油和熟白芝麻。
辣椒面和醪糟汁儿。
调料：小葱段、姜片、花椒大料香叶等。
醪糟与辣椒面混合均匀，这样做出来的辣椒油更加红亮好看，且拌菜时油能更好地挂在菜上面。如果没有醪糟汁儿，放点冰糖粉也可以。
锅烧干，入油，烧热后放晾干水分的小葱段，小火炸至金黄。
小葱段金黄时下花椒大料等干性调料，关火。至出香味后，捞出所以调料。
趁热放入一勺子炸香的油入辣椒面容器内，并搅匀。
再浇入三分之一热油入辣椒面容器内，边浇油边搅拌，使其受热均匀。
根据油温情况可等约半分钟再将剩下的油入容器内。
撒适量熟白芝麻增香。
静置两个小时后的红油，红色逐渐显现。
隔夜装瓶，看看是不是很漂亮？拌凉菜、凉粉凉面，颜色红润，辣中带香。
五香花生
老公的下酒料，简单，保存时间长，而且美味吃不腻。
用料：
一斤半新鲜花生
四颗八角
1根桂皮
两小勺五香粉
两勺盐
做法：
新鲜花生买回后用水洗干净泥土。不要想着洗得一点也没有，因为花生纹理深，除非用刷子一颗颗刷。只要搓到水里没有泥土便可。
把洗好的花生、八角、桂皮、盐、五香粉放在电高压锅里调30分钟，如果是其它锅类，时间就久一点，一个小时左右，花生煮烂点会有粉粉的口感，不管是刚煮还是晒干后都会要好吃些。
如果一次煮得太多，吃不完的话，就用筛子控干水放在阳光通风的地方，直到里面的花生仁完全无水份为止，一般完全晒干的，剥开吃的时候会有点油光看到。晒干的花生储存起来当零食吃，不错哟。
缸炉烧饼
根据多个网上菜谱，自己稍作改良后的方子。做了三四次了，方法简单可靠。唯一不足的是，最后一步擀饼的时候，会起皮，原因和解决方法仍在摸索中。配料中的量大约可以做10个，每个约75克。
用料：
350克面粉（面皮）
175克面粉（油酥）
75克油
5克盐
150克水
1个鸡蛋
若干白芝麻
做法：
先制作面皮，350克面粉加150克水，和好面后共500克。
制作油酥。175克面粉加75克油，和好后大约250克油酥。
分剂子。面皮50克一个，油酥25克一个。
向包包子一样，用包裹住。
擀制烧饼。这步不好拍照，只拍了最后的成品。大概方法是，先擀成一个长方形，把两个长边叠到中间。再把面饼翻过来，再擀成长方形。重复上面的步骤约5-6次。需要说明的是，在擀的时候，面皮擀太薄以后容易和油酥分离。我现在只能靠多在案板上撒着干面粉来处理，没有更好的办法。但是做出来以后，看不出来，不影响口感和面相。
表面涂一层蛋液。蛋液只要蛋黄，不要蛋清。
均匀的撒上一层芝麻（要白芝麻，不要黑芝麻）。
放烤箱，中层，上下火，200°，35分钟。出炉喽~
分层还不错。
每日健康最重要
疫情大环境下，留学在外，分享一点健康饮食，给自己打打气，也希望家人安心😌祝福所有疫情下的人们日子越过越好！！！
用料：
5克盐
1个鸡蛋
3个番茄
1把绿色蔬菜
1撮坚果
做法：
背景是我的超大号鼠标垫
大家伙都要爱自己哦
玉米胡萝卜炖猪骨汤
这这道尔顿堂非常有营养，而且非常适合补钙的小朋友喝哟，快来亲手做吧！
用料：
三根玉米
250克胡萝卜
一千克猪骨
少许盐
两颗蜜枣
做法：
把切好的玉米和胡萝卜放到浓汤中去滚，要把血水捞干净啊！
煲一个小时之后调小火焖一阵子，便可调味。
煲好之后，放在焖烧煲里，装盘即可。
家常铁锅炖鱼～得莫利炖鱼
用料：
个八角1
个干辣椒2.3
一根葱
片姜5
1勺酱油
根香菜2
8瓣蒜
1勺醋
克白糖15
克盐10
粒花椒25
片白菜4
条鲤鱼
把粉条
做法：
图文错位，请见谅。
鱼：草鱼、鲫鱼、鲤鱼、嘎牙子等都可以2,5斤-3斤，鱼身上切花刀洗干净备用。
秘制炖鱼料：生抽一勺，耗油一勺，豆豉蒸鱼汁一勺，白糖一勺，醋一勺，郫县豆瓣酱一勺半，盐半勺，麻油半勺，葱段7、8个，干辣椒2、3个掰开，姜片5、6片，蒜瓣7、8个切厚片，大料一朵，花椒20-30粒（喜欢川味可以换成麻椒），肉桂2厘米1小段，香叶搬片，啤酒200-300毫升，将以上料放大碗里和匀备用。
配菜：建议鲜豆腐，粉条，大头菜，茄子、土豆等均可。适量最好不要超过3样。锅大一点，锅里放一两半油烧开，然后放入和匀的秘制料汁，大火烧开，放入鱼大火烧开，加入水，水量不要完全没过鱼即可，大火烧开转小火炖30分钟。鲜豆腐和粉条放鱼后就可以放里，大头菜和茄子在鱼小火炖15分钟后加入即可，然后炖足时间撒香菜末葱末出锅。
猪肉韭菜饺子
立冬的饺子，有家的味道。
用料：
克韭菜400
克猪肉500
少许香菇
少许料酒
少许盐
少许老抽
少许生抽
少许蚝油
少许姜
少许白糖
做法：
做皮
做皮
调馅
包
煮
最后一步 吃掉
勾魂面
四川上学多年，从未听说过也没见过和吃过，偶然从《快乐生活一点通》上看到这个食谱，觉得真的是勾了我的魂魄一样的诱人，四川面条都是碱面条，实在懒得做了，改良了下，有一些些四川凉面的味道，神来之笔是放了肉松吧！夏天吃真的味道太赞了！
用料：
面条
盐
白糖
花椒面
酱油
醋
咸肉松
香葱
豆芽
香葱
芝麻酱
鸡精
胡椒粉
豆芽
芽菜
辣椒油
做法：
面条下锅煮熟，豆芽入水断生。
煮面条的同时，配底料，盐，白糖，胡椒粉，鸡精各1/4小勺，花椒面1/2勺，醋1/2勺，酱油2勺，芽菜3/4勺，芝麻酱1/2勺，加入少许面汤调匀。
将面和豆芽放入放好调料的碗中，放入3勺辣椒油，撒上葱花和香菜，加入一勺肉松。
银耳莲子羹
银耳可以滋润养颜，听说长期食用银耳可以美白。真的是黑美人的福音😍
用料：
15克莲子
1朵银耳
5颗红枣
适量冰糖
适量枸杞
做法：
首先准备好材料：银耳一朵，红糖或者冰糖适量，红枣适量
将银耳用30度左右的温水泡发至软化【约1-2小时】
泡发好后剪碎，剪得越碎越容易出胶
等待水滚
水滚后放入银耳煲至泡沫变多，越多泡沫代表越多胶
煲20分钟左右，加入冰糖红枣等配料再煲10分钟。
煲好之后可以放小许玫瑰花上去，不仅好看还香甜。
记得坚持一个星期吃几次，保证你皮肤白得像一道闪电⚡

【记得要买正宗的古田银耳才会糯哦】😉V 信：she_68814
芋圆烧仙草大满贯🍃（糖水）
一到夏天了就想吃冰饮 糖水  又吃又喝那才是爽歪歪呀🙋🏻

👇

【好多人纠结 原料的品牌 可以去tb找找
宇峰黑凉粉   佳乐椰浆  隆尚小芋圆  雀巢炼乳 水妈妈白西米    】
用料：
一瓶牛奶
3勺椰浆
3勺蜜红豆
2勺椰果
2勺西米
适量大小芋圆
适量水果丁 
1勺葡萄干
铺满容器底部仙草冻
1勺炼乳
做法：
首先 提前半天冰箱冷藏/冻好 牛奶🥛 （冰饮嘛毕竟是 到时候倒出来直接冰的 …
冰完牛奶赶紧拿出泡好的红豆（提前泡泡） 倒入末过红豆好处一掌的厚度水   就用电饭煲精华煮饭的功能 快有五分钟倒计时的时候再表面倒入白糖 拌拌匀 最后出锅了 尝尝甜度  不够甜赶紧趁热再加点糖搅拌它让它融化👩🏻‍🍳 （根据自己口味调整！）
然后就可以先煮仙草了  【30g粉➕110g水在锅中搅匀  将800ml白开水慢慢冲入锅中  边冲边搅拌  开中小🔥煮开  即可关火  等凉一点点了 倒入容器中 冷却待用】（用不完的密封盒冰箱冷藏个两天木有问题🤨）
接着开始煮 西米 大小芋圆…（备好所有原料 包括你喜欢的水果都ok🍃）就可以开始组装啦
首先将容器底部铺满仙草冻（用勺子舀成一勺一勺的铺进去 在上面倒上层炼乳 增加点仙草冻的甜度和风味~）其他的料都可以分次倒入 最后再满上冰奶➕椰汁 …🉑️ 这是淡淡的椰奶汤底 也可以纯奶汤底 看个人喜好！
清淡吐司
水立方模具用了蛮久了，一直做一些比较花哨的吐司，今天做个普通的，也不错哦，用了两款不同的面粉，昭和霓虹吐司粉和王后日式吐司粉，这两种面粉单吃就很赞，结合起来当然也不差了，这个吐司切厚片做三明治超级棒的。

配方是12厘米的水立方模具两个的量。

制作前请先看一下小贴士！
用料：
390克高筋粉(昭和霓虹粉和王后日式吐司粉各半)
35克细砂糖
4克盐
175克无糖酸奶
65克蛋白
80克冰水
4克干酵母
20克黄油
做法：
面粉是这两种，昭和粉更细腻，日式吐司粉吸水性高一点，口感呢都是很细腻绵软的。
除黄油外，所有材料揉到扩展，加入黄油揉到完全。
滚圆后进行基础发酵至约两倍大，戳洞不回弹不塌陷。
均分8份。滚圆松弛10-15分钟。
擀开成长椭圆形。
卷起1.5～2个圈，盖保鲜膜松弛15分钟。
再次擀开成牛舌状。旁边小泡泡要按掉。
翻面后卷起2.5～3个圈。
竖着排入吐司模。(模具事先抹脱模膏)
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵至8分满。
发酵好的吐司表面应该是很光滑，略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑，很粘手那种。
烤箱中下层上下火180度30分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
出炉震一下脱模，放烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。非常绵软的一款吐司~~
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剁椒鱼
先煎后煮的鱼口感酥软，色彩鲜艳，剁椒入味，汤汁下饭，做法简单，款待亲朋好友的好菜！
用料：
1～2条鱼
200g左右剁椒
适量葱姜蒜香菜
适量料酒
适量盐
少许白胡椒粉
少许白砂糖
适量开水
做法：
鱼刮干净腹腔内的黑膜，洗干净粘液，稍微晾干。
鱼身洒少许盐、料酒，抹匀，腌制半小时左右(小型鱼不用划斜口帮助入味，大鱼需要在鱼身划口)。
将鱼挂起来晾干，期间用厨房纸擦干鱼身及肚子内的水分，隔几分钟再擦，往复三次左右。
煎鱼前鱼身表面拍上一层薄薄的面粉，这样不会粘锅。煎鱼油温要高，看到油冒烟时下鱼，期间保持中火，不要时常翻动鱼身，可通过转动锅来滑动鱼身以防粘锅，待一面煎好再煎另一面。
煎好的鱼装盘备用，就着煎鱼的油下花椒粒(不喜麻可以不放)、蒜泥炒香，用中小火慢慢焙出香味后下葱段、姜片，翻炒一下加入剁椒翻炒，然后加入适量开水，水量以没过鱼身为准，待汤汁滚开后下入煎好的鱼，加盖闷煮10分钟左右，开盖撒入白胡椒粉和糖调味，大火收汁，装盘撒上少许香菜点缀。开吃！(喜欢酸辣口的装盘后挤上1～2个青柠檬，酸爽清新，也十分好吃！)
卤肉饭
用料：
300克五花肉
1碗米饭
2朵香菇
适量洋葱
1个鸡蛋
适量香菜
适量(点缀用)胡萝卜片
1小块甘蔗
做法：
五花肉洗净,切成大块，放入小锅,注入适量清水,再加两三片姜,把它煮熟.然后把煮好的五花肉捞出，切成条状
香菇洗净，切丝，我喜欢用鲜香菇，可以用干香菇，泡软后切丝。洋葱切片，然后入油锅炸一下。还需要一颗水煮蛋
锅内加一点油，放入香菇，炒出香味。接着放入五花肉，炸过的洋葱，调味料，鸡蛋，清水,水煮滚后改小火，炖至肉烂，大概需要1个小时
把卤肉汁淋在米饭上，配鸡蛋，香菜，胡萝卜片，如果想酱汁更甘甜，可以加一小块甘蔗一起炖
#拉歌蒂尼菜谱#山药红枣泥
红枣中富含“钙和铁”，对正在生长发育高峰的孩子们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；山药能清热解毒，补气补血，改善宝宝脸色。
用料：
200g山药
4颗大红枣
1台料理机
做法：
山药去皮，冲洗去附着泥土的粘液，切块，与红枣一同煮
煮至山药可以轻松戳穿
熟红枣冲冷水，很容易撕去外皮，挤掉枣核
将山药块、枣肉一同入料理机加入少许汤汁
1或2档打匀
倒出
喂宝宝
一天情人节
用料：
成对成双
心心开开
做法：
开心快乐幸福
情人节顺利🎉🌹🌹💖💑🎉💐
猪肉脯
只想做健康的食品给孩子吃，自己买好的猪肉做的，吃的放心
用料：
10克料酒
30克（兑8克清水）蜂蜜
5克生抽
一小勺黑胡椒粉
一小勺老抽
65克糖
5克盐
适量白芝麻
1克红曲粉
20克蚝油
400克里脊肉
做法：
调料拿小碗先调好，备用
剁成肉泥，可用料理机打，手剁的话更有嚼劲，混合调料，盖保鲜膜放入冰箱一个半小时
取油纸对折，把肉泥均匀铺在纸上
杆均匀
薄厚看自己喜欢口感，进烤箱180度中层烤10分钟
刷蜂蜜水，正反两面都刷好，进烤箱再烤5分钟
出炉再刷蜂蜜水，还是正反两面，然后撒白芝麻，入烤箱5分钟
出炉后如果还很湿，再入烤箱，这一次温度调低，120-130度这样，低温烘焙
成品
超级棒的口感，有嚼劲
小孩子最爱的零食
伪焦糖蜂巢糕
刚做好的~它外表很朴素 没有用红糖哦 虽然颜色看上去很像用了红糖的样子.
本来打算做蜂巢糕的,可是悲催的没有蜂巢!后来感觉有点稀 又加了些面粉和水 最后甜味好淡!!不过很松软啊 没有全蛋打发也很松软.各种材料用量下次试好了再补充吧~
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用第二次做的当封面吧~ 好激情啊都暴口了- -
第二次还是不够甜 而且碱味有点重.下面的用量已经是调整过了的 还会再试的,口感真的好松软啊尼玛.
用料：
80ml自发粉
15ml炼乳
30ml蜂蜜
30ml白砂糖
80ml水
2ml小苏打
2ml泡打粉
一个鸡蛋
做法：
熬焦糖.30ml糖+50ml水熬至变色.注意不要熬过了 凉了之后就会变硬 硬了就不能和炼乳蜂蜜混合了
混合30ml蜂蜜+15ml炼乳
1+2混合起来(最好趁焦糖还有点温度的时候混合)
打发鸡蛋 就打均匀成蛋液就ok(今天用了一只小鸡蛋)
将蛋液加到3中
加面粉和小苏打到5 发酵一两个小时
蒸锅加水烧热 在放进锅前加泡打粉混合均匀装进容器里,然后上锅蒸
吾家鱼香肉丝
用料：
300克瘦肉
1根胡萝卜
1根菜椒
50克水发木耳
适量（根据个人喜好加减）郫县豆瓣酱
15克白糖
1个蛋清
30克清水
适量生粉
15克味极鲜
20克醋
15克料酒
葱姜蒜切末（爆锅用）
做法：
瘦肉切丝＋料酒+一丢丢盐+生粉+蛋清搅拌如上图一样，腌制10分钟以上
胡萝卜，菜椒，木耳切丝，没错 ，你没看错...那一坨黑乎乎的就是木耳丝 咱也不知道咋回事←_←葱姜蒜切末！我家俩崽子喜欢吃土豆丝，所以咯你懂得（菜谱里不存在）
👉图里的绿色的我们这里就叫菜椒，在切丝之前我把它肚子里的筋给抽了。这种辣椒不是很辣，但我怕崽子不敢吃就给抽筋了
味极鲜+醋+白糖+清水搅拌白糖融化待用
肉丝炒熟出锅备用
锅内倒油 加入葱姜蒜爆锅
加入豆瓣酱炒出红油 ，再加人胡萝卜炒软
倒入青椒丝，土豆丝，木耳丝翻炒2分钟
加入肉丝翻炒均匀，加入调好料汁翻炒入味，碗里加一丢丢生粉倒清水调匀倒锅内勾芡，出锅即可
麻糍肉松蛋黄酥
最近婆婆看我猪油用完，第二天立马又熬了一罐新的。so…总觉得不做点酥对不住那么新鲜的猪油。

这个皮的配方是参照晓婷姐，之前做过这个配方的绿豆酥，是我用过那么多种以来，这款最酥，没有之一，所以我用这个来做蛋黄酥，喜欢酥脆的人可以参照看看，

一向不喜欢拍食谱流程，后面有机会补上。以前碰到好的方子，后面久久不做就会忘记当时用的是谁的，因为收藏夹了太多了，大家会不会跟我一样😅
用料：
酥皮材料：
90克猪油
300中式面粉
60糖
150水
油酥材料：
200低筋面粉
100猪油
麻薯材料：
70克糯米粉
20克栗粉
120克牛奶
20克糖
10克黄油
肉松馅：
100克肉松
适量沙拉
600克红豆沙
20个咸蛋黄
做法：
将油皮所有材料放厨师机揉到出膜，在揉油皮的过程，把油酥混合成一个面团
把麻薯除了黄油以外，搅拌到无颗粒，放锅里中火20分钟。趁热加黄油揉到黄油融合进去面团
油皮油酥各分成20份，用油皮把油酥包进去，擀成卷舌，重复2遍
把皮擀开、如图放置馅料，包起来，收口要紧。
刷蛋黄液，洒黑芝麻，烤箱180度，30分钟
散热后包装
这个配方的皮真的很赞
炝锅鱼
用料：
1条鲈鱼
1小把花椒
1根葱
视偏好干辣椒
3片姜
2根香菜
适量料酒
适量盐
视偏好芹菜、花菜、黄瓜、针蘑等
5瓣大蒜
适量淀粉
适量生抽
视偏好郫县豆瓣酱
做法：
鱼片成片加料酒盐生抽淀粉花椒粉腌制10分钟
喜欢的蔬菜切条或片
把蔬菜加盐焯至断生，或炒至断生，我不喜欢油太大，就焯水了，焯好后捞到小盆(锅)内(一会儿装鱼用的)，铺平
葱姜蒜辣椒剁碎
热锅加油把花椒葱姜蒜辣椒(留一部分)爆香，加郫县豆瓣酱炒香，加清水，水量估计没过鱼
汤开后加鱼头鱼骨煮三五分钟后，加鱼片，再煮三分钟
连鱼带汤倒到放蔬菜的盆中
把葱姜蒜辣椒末撒到鱼上
热锅加油(比平时炒菜量大些)，油热到冒烟时，将油泼到葱姜蒜辣椒上，香味儿就随着嗞啦啦声出来了！油很热，小心烫哦！可以配米饭吃，捞面吃更有味道。
紫薯香蕉三明治
香蕉负责香甜美味，
紫薯负责貌美如花。
一对好基友，不管怎么吃就是很搭😁
紫薯蒸熟压泥，一定要放点牛奶，紫薯才会调亮明度，变成迷幻美丽的紫色。
新增加了烤棉花糖，女儿赞好吃爆了， 刚烤出的棉花糖有一个脆壳，里面还可以拉丝，又可爱又好吃😃。
用料：
一根香蕉
一个紫薯
两片吐司
适量牛奶
做法：
紫薯去皮切块，微波叮熟或蒸熟。加少许牛奶压成泥备用。香蕉剥皮，吐司切片或用成品的吐司片。
一片吐司放上，对半剖开的香蕉。另一片抹上紫薯泥。
香蕉凹槽中填上多余的紫薯泥。
在把两片吐司对叠好，用锯齿刀切去外边，再对半切开，成长方形。
烤箱180度十分钟，上图里烤得时间偏长，有一点焦，我的烤箱温度偏高，请大家自行调整。
新增加了烤棉花糖，女儿赞好吃爆了， 刚烤出的棉花糖有一个脆壳，里面还可以拉丝，又可爱又好吃😃。做法：把六个棉花糖捏扁一点，并排摆在吐司最上层，和土司一起烤就行啦，喜欢有脆壳的可以烤上色深一点。
阿胶糕
立冬后，一年一度的进补期开始了
用料：
250克东阿阿胶（otc）
500ml黄酒
120克冰糖
260克核桃仁
260克红枣（去核）
200克枸杞
280克黑芝麻
做法：
阿胶还是信任老字号，用了10年陈女儿红
阿胶敲碎
放入保鲜盒
加黄酒烊化3天
第一天
第二天
第三天
入不沾锅煮沸
加冰糖
继续熬煮
冰糖融化，不停搅拌
煮至“挂旗”
红枣切块，入炒锅小火炒香
将红枣枸杞加入阿胶
核桃仁去皮
倒入阿胶拌匀
最后加炒熟黑芝麻，拌匀出锅
倒入铺好油纸的烤盘，表面加盖油纸，擀面杖擀平
晾凉后切条
切片，阿胶糕非常容易切
包上糯米纸
可以防沾保鲜
密封真空保存，如果没有抽真空，要冷藏保存
每天两片，阿胶糕好吃也不能过量😋
🌰糖烤栗子🌰#附栗子开口窍门#
这次回温州带回好多好多栗子，于是…
吃货就马上动手了～

处理栗子时，给栗子开口超“危险⚠️”
因为🌰会滚动，有些很圆的栗子，会更难处理。
试过用剪刀✂️，也没有我的窍门好用哦～
而且工具，家里厨房都有😍
用料：
你开心就好😝板栗
额…栗子开心就好，两大勺，大约40g玉米油
⬇️⬇️糖水⬇️
20克白砂糖
5克红糖
5克蜂蜜
一小撮桂花
30克（糖:水=1:1）水
做法：
处理栗子🌰，每一只都开个口～～
横竖、交叉随意～
嘻嘻～窍门在最下面
有了这个窍门，在圆的栗子，都可以轻松开口～
栗子洗净，加适量油，搅拌均匀
➡️烤盘中铺一层锡纸

把栗子开口朝上，摆好～
入烤箱。

设置200℃，30分钟。
此时准备糖水
白糖20g、红糖5g，蜂蜜5g，桂花自己随意。

+适量水，搅拌均匀，放入微波炉，叮一分钟取出，搅拌备用☺️
栗子🌰烤到20分钟左右取出。
（烤箱不用关，继续保持温度）
刷糖水，一定要每一颗都覆盖😘
然后放回烤箱，继续烤。

叮～～

大功告成～～

糖烤栗子，出炉～

颗颗饱满～～

好吃😋好剥🌰

--------我是分割线---------
下面就是栗子开口的小窍门啦
⬆️视频⬆️取一条抹布，对折两次
⬆️视频⬆️放入栗子，包成栗子宝宝～
来个图，就是酱紫～
露出圆圆的部分～
⬆️视频⬆️然后就是切切切～
超快手，栗子不管再圆润，也能轻松固定，任你摆布😏😏
烤好的栗子
好啦～我开始吃了～
巧克力小炸弹面包
味道浓郁，苦甜适中🍫秋季贴膘不能错过巧克力味。
此款面包含水量不小，耐心揉打。完成的面团揉打完手感biu biu的，中种法让面包膨胀力十足，口感柔软又不易老化，是款值得一试的面包哟！
用料：
中种面团
150g高粉
5g细砂糖
95g牛奶或者水
3g酵母
主面团
100g高粉
12g可可粉
45g细砂糖
53g淡奶油
50g全蛋液
2.5g盐
20g无盐黄油
辅助材料
35g巧克力豆
15g蔓越莓干
做法：
中种的材料混合，揉成面团。室温发酵3倍大，面团膨胀到最大限度。
将发酵好的中种面团撕成小块，与主面团(除黄油)混合揉打，至扩展阶段后，加入黄油继续揉打至完全扩展阶段，即能拉出比较结实的薄膜状态。
加入巧克力豆和蔓越莓干低速揉匀
滚圆后放入发酵箱，28度发酵约30分钟。
发酵好的样子
取出分割成6等份，滚圆静置15分钟
擀成舌型卷起静置10分钟；最后载擀成舌型卷起放入模具中。
放入发酵箱，35度发酵约45分钟。
发酵好的样子
烤箱预热后，180度15分钟。
出炉后脱模冷却。
玛格丽特小饼干
真的又酥又香，又不甜，适合小孩子吃。
用料：
100g低筋面粉
100g玉米淀粉
100g黄油
40g糖粉
1g盐
2个熟蛋黄
做法：
将黄油用搅拌器搅散，在加糖粉和盐，用搅拌器搅拌稍有膨胀，颜色变浅。
把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用面粉筛过筛放入打发的黄油里，搅拌均匀，蛋黄过筛是为了口感绵软。
将面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油里。
揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
取出冷藏好的面团，分成小小的一份，揉成小圆球。
分成34个，用大拇指轻轻压扁。
烤箱170℃，预热5分钟，放中层，烤15分钟，烤的时候要注意观察，饼干边缘稍微焦黄就可以了。
空气炸锅烤地瓜（冒油）
空气炸锅烤地瓜绝对比烤箱更快，更容易流油，特别香！
用料：
3-4个红薯
做法：
红薯洗三到四个，个头大的可以切开。刷干净，放入空气炸锅。
200℃，烤15分钟，翻面再烤15分钟。

用筷子扎一下，轻松扎透就是熟啦，有点硬就再烤几分钟。个头大的地瓜不容易熟。
山东烟薯或者六鳌蜜薯，特别好吃甜到留蜜。桥头地瓜烤了之后略干一点也是绝甜。
还可以烤山东紫罗兰紫薯，也非常甜糯。
甜蜜蜜
素赛螃蟹（胡萝卜炒蛋）
用料：
3个鸡蛋
2根胡萝卜
适量姜
2克盐
2勺香油
2克糖
6勺醋
1克胡椒粉
做法：
调姜醋汁，姜末、醋、盐、糖、胡椒粉、香油搅拌备用。
炒鸡蛋，鸡蛋打散，热锅冷油炒嫰蛋，稍微炒一炒
胡萝卜切丝，不用太细，热锅热油炒，炒至变色但不软加入鸡蛋翻炒，再加入姜醋汁，炒两下出锅
青红椒土豆丝
土豆易存，平时放几个在家里。随时可变出多盘菜。最常见的青红椒土豆丝，好吃，简单易学，也是快手家常菜。大宝爱吃，做的也多。
下酒，配米饭，卷饼，配粥都挺好的。
用料：
一个土豆
半个青椒
半个红椒
1/3勺盐
做法：
土豆去皮切丝，青红椒切丝，用清水淘洗去土豆丝多余淀粉，沥水。
锅里放油，大火，油热后把青红椒和土豆丝倒入，翻开炒几下。土豆丝九成熟关火，锅的余热会把土豆炒熟，放半勺盐拌匀。出锅装盘。
出锅
装盘，几乎没周都会做一两次。
咸菜炒猪肚
今天分享潮汕咸菜菜猪肚，鲜香爽嫩的猪肚，酸溜爽口的咸菜，两者搭配咸鲜酸爽，那滋味让人想想都垂涎欲滴、食欲大开，这道家常菜超级下饭呢。
👉食材:❤️猪肚一个❤️咸菜适量，
         ❤️香葱两颗❤️生姜两片
         ❤️蒜头适量❤️油适量
         ❤️胡椒粉适量❤️料酒适量
          ❤️淀粉适量❤️盐适量
👉做法:
1、 猪肚怎样清洗：首先将猪肚外表的油跟其他杂质去干净，加盐和生粉用手搓，冲水洗净，然后用适量的油搓一下，再次用水冲洗干净。多搓洗几遍，这样才没什么问道！
2、起锅烧水，加适量的料酒，焯水五分钟，捞起用刀将白色的表层刮掉，用水洗净即可。然后把猪肚里面翻出来，重复上述步骤即可。收拾干净之后把猪肚放在高压锅中，加入适量的胡椒粉，高压锅压折上去之后再焖十分钟。捞出来放凉切片。
3、咸菜洗净，去叶留梗，斜刀切片，香葱切段，生姜切丝，蒜头拍扁切小备用！
4、起锅烧油，油脂的时候倒入生姜丝和蒜头。煸炒出香味之后，把猪肚下锅炒炒香，把咸菜倒入一起翻炒，加入适量的清水翻炒至收汁的时候，放入青葱段，翻炒均匀就可以出锅装盘啦！
用料：
个猪肚
做法：
虾仁芦笋奶酪沙拉
很快手，颜值高，重点是营养也不错！
用料：
虾仁，芦笋，圣女果
奶酪，橄榄油，盐
黑胡椒，欧芹粉
做法：
处理好食材。虾仁洗净，芦笋洗净切马蹄刀，圣女果洗净对半切开。
锅煮开水，加入芦笋，盐，橄榄油快速焯熟捞出。入虾仁快速焯熟控水捞出。
芦笋，虾仁，圣女果拌在一起，加入少许橄榄油，适量盐，磨入少量黑胡椒调味，最后撒上奶酪粒和欧芹粉即可。
鸡蛋寿司
用料：
半锅米饭
1根黄瓜
1个鸡蛋
适量  1小勺寿司醋
一勺盐
一斤肉松
1根火腿肠
一支竹帘
做法：
先把萝卜、黄瓜和火腿肠切成条
把鸡蛋煎成圆形。
在鸡蛋皮上放上米饭，再把鸡蛋皮铺在竹帘上。
把鸡蛋皮卷起来
用刀切一切，一片一片的
这样就完成了。
超简易微波炉花生牛轧糖
分量：30块左右

懒人易操作，超级简单的新年伴手礼！
花生碎可以替换成等量的蔓越莓、腰果、杏仁等等～～～
用料：
100克棉花糖
50克奶粉
50克花生碎
做法：
各种材料提前称量好，熟花生切碎，造型用的方形烤盘、保鲜膜、刮板也提前准备好。后期需要快手，所以前期要准本充足。
棉花糖用微波炉高火叮60秒至溶化，棉花糖遇热会膨胀，所以容器要稍微大一些。
迅速将奶粉和花生碎同时倒进去，快手搅拌均匀。搅拌期间若棉花糖变硬，可以再用微波炉叮30秒，变软后继续搅拌均匀。
搅拌好的糖糊，迅速放到铺好保鲜膜的方烤盘中，利用刮板和保鲜膜趁热整形成方形。晾凉后放入冰箱，冷藏1小时，使其彻底变硬。时间不要过久否则会太硬。
将变硬的牛轧糖取出，大力分切成小块儿，切不起也没关系，要的就是手工制糖的粗糙感。
逐个包上油纸即可。可以存放1-2个月没问题。
换成等量的蔓越莓，分切时比花生更有黏性。
香煎鸡胸肉又快又嫩
不知道吃什么了，就做鸡胸肉，这种做法，又快，又嫩，特别香。主题图是我网上找的，我没有拍照，我怕找的煎鸡胸肉的图会觉得我骗人。不过百度一下，煎鸡胸肉，差不多就是那个样子的，下次我再做了，再上传图片。
用料：
2块鸡胸肉
适量鲜酱油(有蚝油的话用蚝油)
适量盐
适量黑胡椒
做法：
鸡胸肉解冻，横剖开，因为太厚的不容易熟。两块鸡胸变成较薄的四块。
平铺在容器里，抓一把盐，记得把手洗干净，或者带一次性手套。把盐均匀抹在每一块鸡胸肉的每一面。
倒入鲜酱油，同样4片鸡胸肉的每一片都要上色。像我一样喜欢酱油的可以滴入几滴老抽调色，当然你有蚝油就更好了，就不用酱油了，可惜我没有。
每一面撒上现磨黑胡椒。没有就算啦。不喜欢也算啦。
不用腌，因为我懒，如果你不放心就放置5分钟，假装它腌了。
平底锅加少许油，放入鸡胸，煎至筷子能轻易插入。注意不要煎老了，老了会很柴。
可以吃啦，不过我喜欢拿出来切开，在放入锅里，倒入刚才那少的可怜的腌料，拌一拌，可能是心理作用，感觉更加鲜嫩。
菊花红枣枸杞银耳汤
美味又去火
用料：
银耳
枸杞
菊花
红枣
做法：
泡发银耳
将银耳和菊花一同放入锅中
其次放入红枣和枸杞，冰糖（注:枸杞要在快出锅时放入）
狗狗的三文鱼油
每餐适量的三文鱼油能帮助狗狗美毛发～
用料：
适量三文鱼边角料
适量水
做法：
三文鱼洗净，放入锅中加水小火煮开，肉变粉色捞出，将鱼刺拔干净，再放入捏碎的鱼肉小火煮20分钟，关火，将鱼油滤出来。
每餐适量放入狗粮中。
杏鲍菇虾皮猪肉酱
终于吃完了饭爷家的白方，留下一瓶底鲜辣的卤汁，想了想还是不要浪费，熬个酱也是好的，于是便做了杏鲍菇虾皮猪肉酱，比饭爷家的杏鲍菇酱好吃，实在、料多！
用料：
5个杏鲍菇
2大勺虾皮
1两猪肉丁
若干饭爷白方卤
少许酱油（生抽）
少许料酒
少许糖
少许家乐浓缩火腿汁
少许油
少许醋
做法：
猪肉和杏鲍菇切丁备用；蒜泥切末（家里没有，我没加，可以加少许）。
油热后倒入蒜末和虾皮，小火焙香；微黄后倒入杏鲍菇翻炒，炒到开始快出水的时候，倒入煮肉丁翻炒变色，加入料酒快速翻炒，依次加入少许酱油、糖、醋，最后加入饭爷白方卤汁，翻炒均匀后加入冷水，水淹没材料，大火煮开后，小火慢炖直到收汁。收汁的时候，可以尝下味道，适当加入火腿浓缩汁（没有可加少许鸡精提味）。
成都女娃娃小时候最爱的烩面
我的最爱  小时候妈妈做给我吃  长大了自己做给自己吃  哈哈哈哈  冬天来了  吃完身上暖和的不得了  简单又好吃  少吃外卖
用料：
1个鸡蛋
100g面皮
1个番茄
2个土豆
一抓小虾米
几根白菜或小白菜
做法：
准备食材➕洗干净
准备完毕，我做的比较简单，也可以增加自己喜欢的食材比如可以加点肉菇类之类的，菜叶子因为家里是小白菜就用的小白菜，可以吃之前都是用的白菜🥬
先下土豆炒一下，准备一碗食用水
把水倒进去煮。下番茄🍅。等土豆差不多软了就可以下面皮了。面皮煮一分钟，把菜叶子，蛋，小虾米都可以下锅了。
煮一下下，起锅➕盐巴味精鸡精白胡椒就OK啦
超级好吃是烩面就做好啦  吃不惯白味的朋友可以兑个小蘸碟  美味
土豆丝饼
用料：
一个土豆
一个鸡蛋
10克低筋面粉
3克食盐
做法：
将土豆丝、低筋面粉、鸡蛋、盐拌匀
轻食机预热2分钟，刷上玉米油。
夹入土豆丝，均匀铺开。
合上轻食机，烹制3-4分钟即可。
打开盖子
取出切成大小均匀的条状上碟。
豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜，最简单最快手的下饭菜。而且罐头豆豉鲮鱼偏咸，加上油麦菜重新炒过后味道更好了！
❉ 更多菜谱请关注公众号：智慧的薇 ❉
用料：
1斤油麦菜
1罐豆豉鲮鱼
3瓣蒜
适量盐、油
做法：
油麦菜洗净沥干，切成段，分菜梗和菜叶；蒜拍扁切片；豆豉鲮鱼的鲮鱼切/剪成小块，豆豉和汁备用。
热锅放少量油（TIPS1），爆香蒜片，加入豆豉继续爆香，先放入菜梗翻炒几下，再放菜叶翻炒至变软变色，加入适量盐（TIPS1）。
加入鲮鱼块翻炒均匀即可。
简单易做兼美貌营养的小米疙瘩汤
在哈尔滨时总去一家烧烤店，不仅仅是因为她家的烤肉，也是因为她家的疙瘩汤，疙瘩又小又圆又可爱，是我见过最美丽最美味的疙瘩汤。离开哈尔滨时，为了让我以后也能吃到这样的疙瘩汤，老板娘非常慷慨的将她的秘方告诉我，然后我又根据自己的理解做了一些改变，就是下面的这份食谱了。姐姐和老公都非常爱吃这种疙瘩汤，一段时间不吃就会嚷着要吃~
用料：
少许鸡毛菜
小米
面粉
一个西红柿
一个鸡蛋
适量盐
适量酱油
5到10克味好美罗宋汤调料
少许香油
做法：
小米煮至刚熟，不要煮太烂，6分钟左右即可。
用细的滤网捞出，控干水分，倒入面粉里，用筷子和好。这一步是疙瘩又小又圆的关键，小米不能太熟，水分不能太多，不然就成大坨疙瘩了。
西红柿切块，鸡蛋加少许盐打好。
起锅热油，倒入鸡蛋，划开炒熟后倒入西红柿，加入适量盐和酱油炒至西红柿软化。加入刚才煮小米的水，如不够的话再加入适量开水。
水煮开后倒入鸡毛菜，加入5到10克罗宋汤调料，然后倒入小米疙瘩，等水开后2，3分钟即可出锅。
潮汕鲜虾粥
简单又美味的潮汕砂锅粥，大家动手做起来！
用料：
一杯大米
5-6只鲜虾
一小块生姜
一小把干贝
少许香葱
少许盐
做法：
大米用清水提前浸泡几小时；鲜虾开背去虾线，去沙包，切成两片，干贝提前泡软，洗净；生姜切细丝、香葱切碎备用。
砂锅放水烧开，放入泡好的米，要时不时的搅拌一下，避免糊锅。

开锅后放入干贝和米一起熬煮，大约20分钟左右，粥变浓稠，注意搅拌避免糊锅。

放入处理好的虾和姜丝，继续熬煮约5分钟，放入盐调味，撒上香葱，即可关火。
葱烧芋艿
葱烧芋艿

方便又好吃

适合小叶增生的女纸们

适合菜鸟

这次用了整个的芋艿，如果想入味，应该切成半圆的~
用料：
鸡汤
芋艿
葱
盐
糖
做法：
芋艿先煮，煮熟过冷水，剥皮
油少许，热锅热油放芋艿翻炒，炒到表面稍微有一点点黄就可以出锅了，不能逗留太久
洗锅
放油一点，煸葱，不能煸黑，等到香味出来，略闻到一米米葱油味的时候，把芋艿放进去，翻炒
加盐，糖
然后应该加鸡汤收汁的，普通人家里哪有常备鸡汤的啊，所以建议那种利乐包的鸡汤包可以，或者就浓汤宝，挖1/3出来，调开，放进去收汁
我没放淀粉，反正芋艿本身就黏黏的
玫瑰花馒头
前几天带孩子去楼下玩，玫瑰🌹开的正艳，粉色的，红色的，紫色的，唯独白色的还是含苞未放。小宝说没吃过白色玫瑰花馒头呢！是呀！我紫色，绿色，黄色也蒸过，唯独面粉本色，没有蒸过玫瑰花造型馒头。我说白色最简单，妈妈回去给你做。今天孩子放假了，就蒸了一锅白色玫瑰花馒头！好家伙！一出锅吃掉一多半！
用料：
白糖有助发酵食材，面粉200克，水100克，酵母1克
白糖10克，
做法：
制作步骤:
  取200g面粉，把安琪干酵母白糖，放温水化开，加水搅拌成絮状，最后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放置温暖处发酵
面团发酵至两倍大时，取出排气，先搓成长条，切成大小均揉成圆形，用擀面杖擀成面皮，取5个或者6个面皮，一片压一片，用筷子在中间压一条印，从最下面一片处卷，沿着压印位置切断，即成两朵玫瑰花
六个面皮做出来的玫瑰花更逼真！放入九阳电饭煲，醒30分钟，再蒸20分钟，焖五分钟再出锅，热气腾腾的玫瑰花馒头出锅了！
是不是更逼真啊！
巧克力熔岩蛋糕
用料：
2个（一个全蛋一个蛋黄）鸡蛋
70克+5克黄油
50-55克白砂糖
27克+5克低筋面粉
65克巧克力
做法：
55克白砂糖 最好打成糖粉
65克巧克力 我选的是semi sweet 微波炉里加热一分钟
27克低筋面粉
72克黄油 微波炉里加热1分钟
混合所有的材料加上一个全鸡蛋与一个蛋黄 搅拌均匀 有条件可以加入一点点香草精
选取一个小的模子 在内壁与底部抹上黄油 用干面粉撒在上面 为了方便脱模
每个模具加入65克的巧克力蛋糕糊 不用担心这个形状 一旦放入烤箱以后就会融化扁平
425华氏度烤箱预热以后 烘焙8分钟 取出 脱模即可
酥烤五花肉
用料：
五花肉
干淀粉
生抽
料酒
熟芝麻
胡椒粉
辣椒粉
做法：
将切得极薄的五花肉均匀沾上干淀粉，放入平底锅中煎至酥脆
生抽和料酒按1∶1调匀，淋在煎好的肉片上，撒上熟芝麻、胡椒粉和辣椒粉拌匀即可
铁板豆腐姐妹篇【香煎豆腐】外酥里嫩
很想吃夜宵的铁板豆腐，路太远买不到，
于是自己研究了类似的姐妹篇【香煎豆腐】

豆腐选稍微老一点点的，别太嫩，会碎哦！

少油，慢慢煎金黄色，外酥里嫩！
用料：
6块方块豆腐
适量猪肉
1朵香菇
1勺蚝油
2勺生抽
1勺酱油
适量盐
1勺料酒
少许胡椒粉
少许孜然粉
适量葱
少许玉米淀粉
少许水
少量油
做法：
1.猪肉，香菇剁碎，越碎越好
2.调料生抽+酱油+盐+料酒+油+胡椒粉+玉米淀粉，搅拌均匀，再加少量水搅拌，少量多次加水哦！粘稠的感觉为止。
3.热锅下油，油不用太多，6成热就可以下豆腐了，中火煎；
4.两面煎止金黄色，翻豆腐的时候调小火，翻好接着调中火煎；
可以锅铲加筷子辅助，别翻碎了
5.把肉馅放豆腐中间，继续煎；
6.汤汁淋在上面，差不多到豆腐馅料下面位置，别没过，
生抽+耗油+酱油+盐+水搅拌均匀
7.中火炖止汤汁慢慢收干，留一点的时候在上面加少许孜然粉，胡椒粉，葱花后再盖锅盖大火收汁。
喜欢吃辣的可以加一点辣椒粉更好！我最近不能吃辣就没加辣椒粉。
8.差不多收汁了就关火闷3-5分钟就可以了。
超级酥香可口的香煎豆腐就做好了。是不是很简单啊😜
【炝拌菜】
炝拌菜，可以用各种青菜，拌出自己喜欢的菜肴
用料：
海带丝，小青辣椒、干红辣椒
生抽，耗油、蒜末、糖、盐各适量
做法：

【炝拌海带丝】

*把泡好的海带，清洗干净切细丝，锅内放水烧开，加一点糖，把海带丝焯水，过凉沥干备用
*把沥干水份的海带丝，装在盘中，加入适量的盐，一点点糖、生抽、耗油、蒜末、青椒圈、干红辣椒碎
*锅内放油，加几粒花椒，炸香捞出弃用，然后浇在干红辣椒碎末上面，拌匀即可
凉拌水萝卜黄瓜
用料：
1-2根黄瓜
3-5个水萝卜
3-5瓣蒜
1/3勺生抽
15克盐
1-2勺醋
1/4勺香油
做法：
水萝卜与黄瓜洗净，在菜墩上用刀拍几下后切块。
蒜切末后放入拍好的水萝卜与黄瓜上，加入生抽、醋、盐和香油拌好。
不饿肚子的减肥餐~不放一滴油的凉拌魔芋豆腐鸡胸肉丝
用料：
1块鸡胸肉
1斤魔芋豆腐
5个小米辣
3瓣大蒜
陈醋
生抽
芝麻油
山胡椒油
耗油
香菜
葱
做法：
魔芋豆腐切薄片，焯水，过凉水备用
鸡胸肉下水焯熟，撕成鸡丝
加上葱，蒜，香菜，小米辣，芝麻油，山胡椒油(这个很多人吃不惯，因为是我们家那边的特产~~所以我会加很多吼吼吼，但是室友表示拒绝)，陈醋，生抽，耗油。开始盘它！！！
今天的午饭有点好吃哦~~

凉拌的魔芋豆腐鸡丝+水晶蒸饺+香菇酿肉+凉拌荞麦面
自制酥皮蛋挞（超详细叠被子法）
KFC的蛋挞一个5块钱，自己做的蛋挞成本只要1块钱，而且还卫生干净，做法也十分简单，一起来做吧~（如果嫌做挞皮麻烦的，可以买挞皮哈，那样只用自己做挞液倒进去就行了，简直不能更快手！）
用料：
235g#蛋挞液#
140g牛奶
180g淡奶油
80g砂糖
15g炼乳
15g低粉
4个蛋黄
#蛋挞皮#
220g低粉
30g高粉
40+180g黄油
5g砂糖
2g盐
做法：
先做挞液。淡奶油加牛奶加炼乳，加入细砂糖，加热搅拌至砂糖溶解。
冷却后，加入打匀的蛋黄。
筛入低筋面粉。
搅拌均匀后过筛待用，这就是蛋挞液了。
下面是重头戏，开始做蛋挞皮。（买了蛋挞皮的可以直接跳到结尾了哈）40克黄油室温软化，加入面粉和糖、盐混合。
酌情加水，糅合成面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松驰20分钟。
松驰好的面团取出来，擀成长方形。
180克黄油切成小片，放入保鲜袋，擀压成厚薄均匀的薄片。这时黄油会轻微软化，要放入冰箱冷藏至重新变硬。
将黄油薄片放在长方形面片中央。
像叠被子一样两边叠起，把黄油薄片包裹在面片里。
用手将面片中的气泡赶出来，把面片压实，然后重新擀成薄片。
依旧像叠被子一样叠好面片。完成后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松驰20分钟。
这个叠被子的动作需要三次后才能进行到下一步。
三轮四折完成的面皮擀开，卷起，这样千层酥皮就完成了，放入冰箱冷藏一会儿后用刀切成厚度1CM左右的片 。
放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的挞模里。用手指轻轻按压，使塔皮铺满模具，注意要厚薄均匀。可以高出模具一点。
挞水倒入挞皮，八分满即可（在烤制的过程中会膨胀。）放入烤箱中层，210度烘烤约15分钟，关下火，上火继续烤5分钟。注意观察表面颜色。
人间美味。
蒜蓉小龙虾
没有故事 不就是馋吗
用料：
2斤小龙虾
2tou蒜
做法：

一、备料
1、小龙虾剪去头，去掉尾巴的虾线（虾头里的黑色沙包取出来虾线就是尾巴最下面中间那根，拿住转个360度就下来了）
2、2斤小龙虾准备两头蒜（以此类推），最好把算打成蒜泥，要不然就剁碎点儿，用水把蒜泥洗一下）
3、啤酒一罐（两斤小龙虾的量）
4、白糖（30克）盐（30克）鸡精（20克）

一、备料
1、小龙虾剪去头，去掉尾巴的虾线（虾头里的黑色沙包取出来虾线就是尾巴最下面中间那根，拿住转个360度就下来了）
2、2斤小龙虾准备两头蒜（以此类推），最好把算打成蒜泥，要不然就剁碎点儿，用水把蒜泥洗一下）
3、啤酒一罐（两斤小龙虾的量）
4、白糖（30克）盐（30克）鸡精（20克）
一、备料
1、小龙虾剪去头，去掉尾巴的虾线（虾头里的黑色沙包取出来虾线就是尾巴最下面中间那根，拿住转个360度就下来了）
2、2斤小龙虾准备两头蒜（以此类推），最好把算打成蒜泥，要不然就剁碎点儿，用水把蒜泥洗一下）
3、啤酒一罐（两斤小龙虾的量）
4、白糖（30克）盐（30克）鸡精（20克）
炸小龙虾的油
炒小龙虾的油

二、炒制
1、先把小龙虾过油炸一下（我买的是最便宜的油，炸东西用的，炸5分钟，小龙虾变红即可）


2、一定要注意，炒制小龙虾要用菜籽油（要不然无法做成金汤）
3、热锅倒入菜籽油（大概一两半）
4、倒入蒜泥煸炒（2-3分钟）
5、倒入炸过的小龙虾
6、倒入啤酒一罐，然后倒入与啤酒等量的清水
7、放入刚才说的调料
8、一直大火炒12-15分钟即可（中间拿嘴尝尝味道，别淡了，淡了加盐、糖，因为底汤味道要稍微重点）


二、炒制
1、先把小龙虾过油炸一下（我买的是最便宜的油，炸东西用的，炸5分钟，小龙虾变红即可）
2、一定要注意，炒制小龙虾要用菜籽油（要不然无法做成金汤）
3、热锅倒入菜籽油（大概一两半）
4、倒入蒜泥煸炒（2-3分钟）
5、倒入炸过的小龙虾翻炒
6、倒入啤酒一罐，然后倒入与啤酒等量的清水
7、放入刚才说的调料
8、一直大火炒12-15分钟即可（中间拿嘴尝尝味道，别淡了，淡了加盐、糖，因为底汤味道要稍微重点）
9、做好了盛出，泡几分钟再吃（汤可以泡饭、面）
你们爱吃的蒜泥小龙虾来了
叮当猫豆沙包
童年的回忆啊，搭配香甜的红豆沙，甜过初恋！😃
      此菜谱是一次发酵。水量视不同品牌面粉的吸水量增减。
用料：
180克中筋面粉
18克幼砂糖
1克酵母
8克玉米油
81克凉水
适量果蔬粉
90克红豆沙馅
做法：
1-5的食材一起揉成一个光滑的面团，不需要醒发，直接分剂子做造型。
取180克白面团，分成6个剂子，每个30克。
将剂子擀开，中间厚四周薄，包入15克豆沙馅。
剩余的面团加入红曲粉（红色）、竹炭粉（黑色）、蝶豆花粉（蓝色）、南瓜粉（黄色，忘记上图）、白色面团。其中蓝色的最多。
将蓝色面团擀薄，用7厘米的圆形模具分成6个圆。
再用3.5厘米的模具在每个圆中间开口。
将蓝色面片包裹住白色的包子，此时的豆沙馅已经全部包进白色面团了哦！
用圆形模具印出眼睛👀部分。
每2个包子一组。
面部胡须和嘴巴之类的，用竹炭粉面团搓细线完成。
完成等发酵，我是烤箱发酵功能40度，发了40分钟，因为我造型速度比较快，所以发酵时间长一点。
在蒸锅中加入3厘米高的清水，烧开后再放蒸托蒸10分钟，记得要中火蒸。蒸熟啦，出锅！
水光肌有木有！😁
咖喱乌东面
在日本大学吃到的美食 感觉不错 所以回家创新了一下
用料：
2咖喱块（甘口）
2咖喱块（辛口）
半盒牛肉片
1根胡萝卜
2块土豆
半棵洋葱
做法：
放油 炒洋葱 胡萝卜和肉肉
加入 煮沸 加 咖喱块 据说 再加蜂蜜会更好（家里没有了）
当汤汁 变逐渐变浓厚时 加一袋乌冬面 直至 变稠 出锅 吃吧
追剧麻辣小零食❗❗☞麻辣藕片☜好吃不长肉
听说经常吃藕的小仙女都会变得更可爱哦☺追剧总想吃点啥，麻辣藕片安排起来～
用料：
2节藕
1勺盐
1勺醋
根据喜好添加辣椒面
一撮蒜末
根据喜好添加芝麻
适量热油
1勺孜然粉
4勺生抽
2勺醋
1勺蚝油
1勺白糖
1勺胡椒粉
做法：
准备两个像这样白白胖胖的小可爱，去皮
加一勺食盐一勺醋上锅煮。喜欢吃脆一点的5分钟。喜欢软一点的就煮8分钟。捞出过凉水切厚厚的薄片。
准备粗细辣椒面，蒜末，芝麻。淋上热油。香味一瞬间就出来了～
再加1勺孜然粉，4勺生抽，2勺醋，1勺白糖，1勺胡椒粉，1勺蚝油。灵魂调料就搞定了～
倒入调料，戴一次性手套抓拌均匀。可以开吃了～