xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
巧克力布朗尼 （快手易做蛋糕）
即上次做完这款巧克力布朗尼之后，我们家小先生又想吃这款满满的巧克力味儿的蛋糕啦！这款巧克力布朗尼我是借鉴了看风景的人-Ruby老师的方子制作的，在老师的基础上做了一些适合我自己的方式的改动～家里的小朋友和我的好朋友都很喜欢吃这款超级简单易做的巧克力蛋糕～真的很好做！亲们都可以试试这款快手蛋糕哦！配咖啡一起也很赞喔～
用料：
110克黄油
140克黑巧克力（法芙娜黑巧）
3个鸡蛋
120克白糖
100克中筋面粉（普通）
1.5克（原方3g，我家盐咸）盐
5克可可粉（法芙娜）
8寸正方形模具
做法：
首先将黄油和巧克力放入耐热盆中，隔水加热至黄油完全融化且巧克力开始融化即可关火。将盆继续置于水中，用隔热垫一手把着盆，一手搅拌至巧克力完全融化且与黄油混合均匀。
如图～
面粉加巧克力粉和盐混合均匀过筛备用。（我是懒所以没提前混合）
将鸡蛋和白砂糖用手动打蛋器混合均匀～多搅拌一阵，既锻炼臂力又减肥了～
将混合过筛后的面粉放入蛋糖液中，拌匀。我这里还是用的打蛋器搅拌的，但是不是顺时针或者逆时针转（我怕面粉上劲儿）～而是上下的简单的翻拌直到拌均匀。【烤箱提前预热175度】
拌匀后将融化拌匀的黄油巧克力倒入继续拌匀（也是上下翻拌）～拌匀就可以了，切忌过度翻拌～
翻拌的过程，慢慢的哈～（一手录一手拌，有点儿不是很清晰）
拌均后的状态如视频中所示～
烤盘中铺好厨房纸～将拌好的蛋糕液倒入模具中～
在超市买了lotus的焦糖饼干～准备装饰蛋糕～
将饼干铺在蛋糕表面～【不铺也一样哦！】～
呼～
将将将✨！将模具放置到烤箱中层，175度30分钟（或35分）～（⚠️28分左右会达到大人们喜欢的表皮层干里层湿软的效果，而且表皮不裂开哦～口感不错哦！）
baking～
这是烤28分钟之后的样子～but 因为我给小朋友吃，我就又加到了35分钟（因为里面的巧克力还是有些湿粘，就又加了时间，个人总结30分钟的不错）
烤到表皮裂缝【亲们烤30分钟就可以哦】～
晾凉了之后的样子～
切块之后就可以吃了，个人建议冷藏一下再吃，味道更赞哦！
我还加了一个小包装～
如图
这样～
小朋友也要一起包～
简单的包装完毕～
放入冰箱冷藏～明天的早饭就是它啦！（搭配咖啡更赞哦！）
秘制油坛肉
油坛肉又叫油底肉，是远古时候居住在“笮都夷”的笮人（四川攀枝花人），为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法。这油底肉说来也还真有点神奇，在没有任何冷冻设施辅助的情况下，放置数年也不会腐烂变质，真是神来之笔；此肉醇香，火巴而不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，色香味俱全。

无论是煮汤还是炒菜都是一种美味哦
用料：
猪板油
新鲜土猪五花肉、后腿肉
盐、姜
做法：
洗净坛子、猪肉切块备用
用盐腌制猪肉半天，猪肉放入水中煮熟待用
猪板油切颗粒炼制出油
放入煮好的猪肉、姜进油锅里直至把水分炼制干净，猪肉呈金黄色
猪肉起锅装坛，等锅里油冷后倒入坛中把肉淹没盖上坛盖即可
这就是传说中多年不腐的肉肉哦，无论炒菜煮汤都是绝佳的味道
江米条
食材简单，做法简便，儿时的味道~~~
用料：
150ml 约75-80克糯米粉
20克白糖
2只鸡蛋
50ml 约25-30克白面
适量水
适量熟芝麻
做法：
把糯米粉与普通面粉混合
加入两只鸡蛋搅拌和面
活成光滑的面团，可适当醒一会面，几分钟就可以
将面团放在面板上
擀成稍薄一点的面片，厚度跟面条差不多
用刀切成长条，宽度和厚度差不多，然后切成大概三四厘米的段
锅内放入油，小火，凉油下锅炸面条条
面条会膨胀变粗变长
炸成略深点的黄色就可以了，样子有点像薯条
炸好的江米条，不喜欢甜的可以直接这样吃~
锅里放适量水，加入白糖，喜欢吃甜的就多放点糖，不喜欢甜的就少放，小火熬糖到冒大泡泡变稠时倒入炸好的江米条和芝麻，拌匀，出锅
装入盘子晾凉，凉后可装入保鲜袋或者保鲜盒密封，避免受潮不脆
宝宝辅食-纯果蔬汁做的宝宝馒头
借用群里一位宝妈的话
「没有给宝宝学做馒头以前自己吃甜馒头都觉着不好吃，现在自己给宝宝学做无糖馒头以后没味儿看着宝宝吃的模样都觉着是人间美味」
也许这就是爱吧哈哈哈
用料：
200g低筋面粉
2g安琪酵母粉
1根胡萝卜
适量清水（混合胡萝卜打汁用）
做法：
胡萝卜切丁加水用榨汁机打碎过滤了胡萝卜汁备用
100g胡萝卜汁隔水温热到约40度，加入酵母粉搅拌均匀后，全部胡萝卜汁倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌均匀。
用手揉面团至三光：手光，盆光，面团光滑；然后放锅里静置发酵。这里需要特别注意一点，就是要掌控好发酵的时间。发酵时间由于受温度影响较大，冬天久一些，夏天短一些，而是否发酵好的标准我是根据面团的大小，也就是发酵到原来的两倍大小。我是放炒菜的铁锅里，先用开火加热了几秒铁锅，然后加个蒸菜架放里面，把面团放蒸菜架盖上锅盖发酵的，只用了25分钟。
发酵完的面团用手撕开会是这样的蜂窝状，且有很多气泡。这时候需要再用力揉面团帮助排气，这步是馒头松软的很关键一步！排气需要揉多久，我的标准是揉到面团光滑，且看不到蜂窝纹路和气泡小孔为止。
排气完的面团揉成长条然后切成小块放上蒸纸垫底，放蒸盘里二次发酵，二次发酵的时间会比首次发酵短很多，具体也是要看面包的状态，看上去膨胀得比较大了就可以下锅蒸了。水烧开后中火蒸10分钟，熄火后再焖10分钟才开锅，这点也很重要。
当当当当～！！！这就是成品了。有些细心的朋友可能会留意到有些馒头有点裂纹，说下造成裂纹的原因可能有如下三种：1.锅里水少了，烧到后面太干 2.馒头面团本身水分不够 3.馒头切面正好在上方
再看一张撕开的成品，真的很松软！！成功的宝宝辅食就这么完成了！！！好嗨森！！
洋葱牛肉丼饭
简单美味
用料：
若干牛肉卷
一只洋葱
一勺生抽
一勺会稽山黄酒
一勺料酒
一点点盐
一点点黑胡椒
小半勺蚝油
做法：
1、洋葱对半切开，切条，入锅，加水，水不要没过洋葱，撒少量盐（真的只是一点点，为了让洋葱更快出水，变软，也可不撒）烧开之后转小火，翻拌，使洋葱均匀软化。
2、下几条牛肉卷（我就下了10根），继续煮并撇去浮沫。
3、加一勺生抽，一勺黄酒，一勺料酒，半勺蚝油，继续煮，大约一刻钟左右，洋葱烂熟，撒点黑胡椒，收汁。
4、空碗装上白米饭，盖上做好的洋葱牛肉，撒上白芝麻。
番茄酱
原来番茄酱是这样的味道，喜欢～～
用料：
1500g西红柿
半个柠檬
50g白砂糖
30g冰糖
1小勺盐
做法：
新鲜的小番茄
清洗干净
去掉番茄蒂，晾下水份
对半切开，加白糖腌渍3小时
放入锅中再加冰糖熬制到稍微浓稠的状态
再挤入新鲜的柠檬汁，继续熬制，直到自己喜欢的浓稠程度，加入盐熬1分钟左右即可
趁热装瓶，非常好吃哦😋😋
炸酱面的酱
用料：
个1八角
300勺甜面酱
800勺黄豆酱
800克肉末
200克五花肉
少许花椒
适量蒜末
适量姜末
适量大、小葱末
六七朵干香菇
少许老抽，酱油，耗油
少许鸡精
适量白糖
做法：
葱、姜蒜切末干香菇洗干净泡发切丁（水留着），五花肉切丁，我比较喜欢吃到肉丁。不喜欢的可以不加，建议肥点
备好调味料，口开好
锅内加八角，花椒，炒香。去渣留油
下葱姜蒜末炒香
加香菇丁
先下肥肉（绞肉时最好肥瘦稍微分一下）炒出油
下甜面酱与黄豆酱微炒加入瘦肉末，炒匀加入泡香菇的水一小碗的量。然后不停翻炒（小心锅里酱开后“咕嘟”会溅出烫手）一定要不停翻炒。炒出油时，加入少许老抽上色，酱油、耗油提味，鸡精、糖调味糖的这些可以根据个人口味调和。酱油、老抽、耗油量要少。因为黄豆酱，甜面酱都是咸的

家里有小孩不爱吃辣，可以另外做个红油调和
酱多了可以找个玻璃瓶或瓷器装
🌶️松花蛋
用料：
3个皮蛋
杭椒2个
小米椒2个
葱
生抽
蚝油
花生油
做法：
皮蛋切块装盘。
生抽和蚝油倒入碗中调匀。
杭椒和小米椒切小圈，葱切成末，放在生抽和蚝油的上面。
花生油烧热浇到刚才做的调料汁上，边浇边搅匀。
将做好的调料浇在皮蛋上，可以开吃啦。
小黄瓜蛋汤
假期在家，一个人的午餐一切从简。清淡的味道，对这个夏天最好的回忆。
用料：
1个（一人份）鸡蛋
半根（一人份）小黄瓜
少许盐
少许（可不加）鸡精
少许（可不加）香油
做法：
小黄瓜切薄片。鸡蛋打散。
烧水。视人数定量。
水开后下小黄瓜片，加少许盐。
小黄瓜煮软后，调小火撒入打散的蛋液。轻轻搅动，出现好看的蛋花。
加鸡精和适量盐（口淡可少加或不加，之前放过少许）。关火，点一点儿香油，装碗。
宝宝👶辅食— 黄瓜🥒鸡肉玉米🌽二米粥🥣
夏天到了 宝宝👶好动 就需要即时补水💦 这款粥🥣 对于不爱喝白水的宝宝👶 是绝对的福利。黄瓜🥒是补水💦神器 搭配鸡胸肉清淡不腻 还有玉米🌽粗粮 这样一款粥🥣 甜甜的 宝宝👶都超爱喝。
用料：
半块鸡胸肉
半根黄瓜🥒
适量鲜玉米粒🌽
适量葱花
少许大米
少许小米
做法：
鸡胸肉洗净 切成适合宝宝👶大小的丁 放入少许淀粉和一滴食用油腌制备用。鲜玉米粒🌽洗净备用。黄瓜🥒洗净 去皮切丁。在切适量葱花备用。
锅内倒入少许油 油热以后 放入适量葱花爆香 然后倒入鸡胸肉翻炒至变色 盛出备用。
压力锅内 放入少许大米和少许小米 淘洗干净以后 放入鲜玉米粒🌽 熬煮至熟 盛到宝宝👶辅食锅内。然后开小火🔥煮沸 放入已经煸炒好的鸡胸肉 搅拌一下 最后 再放入黄瓜丁🥒搅拌均匀即🉑️。
南瓜🎃平菇虾皮焖饭
周六太忙，马上五一小长假啦，周日调休没时间做饭，简单焖饭必须安排(ღ˘⌣˘ღ)～
用料：
少许南瓜
10片平菇
一把虾皮
做法：
南瓜🎃切滚刀块（🎃量就是超市买的一片南瓜的一半，哈哈哈）平菇洗净，手撕成小片片儿，撒上你喜欢的虾皮（可多可少）
倒入两勺酱油，小拇指甲盖那么多的盐，一丢丢黑胡椒粉（没有可不加），撒入黑芝麻～
按煮饭键～坐等美食喽～

跳闸开盖，搅一搅，拌一拌，真香现场～
hiahiahia.,有什么理由要错过美食呢～
低脂番茄土豆浓汤
全程没有一滴油～假期结束了胡吃海塞了好几天是时候给自己的肠胃减减负了，但是我坚持营养第一位，其实减脂和营养并不矛盾，在口味清淡健康的同时还能让自己有幸福感，这体脂才有动力减下去不是吗！
用料：
3个土豆
4个西红柿
半颗娃娃菜
适量香菜
适量酱油
少量醋
适量白胡椒粉
适量蚝油
适量盐
做法：
我准备的材料，其实自己喜欢什么菜就来什么，还可以来点牛肉丸、大虾什么的，我是这两天吃太多所以只求清淡。
土豆切块，想节省时间就切小一点，容易煮
番茄切块，直接下锅不放油
娃娃菜切好备用
炒出番茄汤适当加一点水别糊锅，尽量把番茄汤熬久一点，喜欢酸味就多来几个番茄。
番茄软烂汤汁出来后加入适量清水，开锅依次放入土豆娃娃菜（喜欢软糯的多熬一会），转小火炖一会，同时依个人口味加入适量酱油、醋（极度嗜酸如我可以加点醋，一般有番茄汤就足味了）、白胡椒粉、蚝油、盐。
土豆用汤勺一压就碎就可以了，喜欢面一点汤浓一点就炖久一点。大家可以放自己喜欢的菜或肉，记得肉提前先焯一下血水，快出锅的时候再回锅煮免得久了会老影响口感。最后出锅放点香菜提提味。
网红“脏脏包”
前段时间火热得不行的网红“脏脏包”问世，迷到了不少爱吃甜点的小伙伴。我也好奇心发作买了材料回来试做，却一直腾不出时间。主要是我也不太爱吃太甜的东西，总感觉“脏脏包”吃起来比较腻~今晚终于开启了久违的烤箱来一个“脏脏旅程”😝
用料：
50克淡奶油
100克抹茶味巧克力
100克香草黑巧克力
适量可可粉
适量抹茶粉
8块酥皮
4个脏脏包包装盒
做法：
将所有材料准备妥当。冷藏的酥皮拿出来回温，变成稍软状态。
酥皮回温后，用水果刀把酥皮对半切开（我做的是迷你版，觉得吃起来没那么腻）
在一边酥皮上放上2块巧克力，然后卷起来。
再把另一半也卷在一起。
脏脏包雏形已做出，等待烤箱预热。
烤箱上下火190度预热5分钟，然后放脏脏包入烤箱，按面包功能170度，25分钟，看到包包表面呈金黄色。（视各品牌烤箱而定）
取出晾凉，待用。
淡奶油放奶锅里小火烧至奶边起气泡，倒入巧克力中，搅拌均匀。（忘记拍照）用勺子将巧克力均匀淋在包面上精致10分钟
分别把抹茶粉、可可粉用筛网，均匀的筛在包包表面，脏脏包完成了。
黑巧克力是原型脏脏包……抹茶味巧克力是原谅包。
打好包装明天早餐。
山药炖排骨
用料：
一根铁棍山药
克排骨
15-20g适量枸杞
一大块姜
两段葱白
适量料酒
适量盐
适量白胡椒
做法：
清水浸泡洗净的排骨半小时，中间如果水变粉了就换。
浸泡好的排骨沥干水分，凉水下锅焯水
把浮起来的血沫子全部撇净
戴上手套给山药去皮，为什么？为了不被活活痒死!不信你试试😁
山药切好用清水泡着待用
排骨米饭
第一次做排骨米饭
用料：
一斤猪前排l
三把花菇（好像是）
适量葱、姜、蒜
少量料酒
少量老抽
一个干辣椒
做法：
冷水泡半个小时以上，去除血
冷水煮沸，继续去腥味
锅内放入适量油，微热后加葱、姜、蒜、花椒，倒入焯好的排骨，花菇、加入料酒、老抽翻炒，加少量水盖锅盖焖煮五分钟
没有蘑菇，用了家里有的这种花菇（大概叫花菇吧）
电饭煲先放入大米，加入和平时一样的水。
将炒锅内的排骨倒入电饭煲
和平时焖米饭一样选择好米饭档后点击开始
焖好👌，味道淡香
豆豉排骨煲仔饭
广州各种煲仔饭超好吃啊！！！从鸡鸭牛猪，到虾蟹田鸡，都各有风味。我最喜欢的就是煲仔饭下面脆脆的锅巴，用小勺子一块一块撬着吃。 
  正好这次买了小砂锅，正好做煲仔饭吃。
  这个方子的量是两小锅，也就是两人份的哈哈哈。大家可以等比加减。
  这个方子是有锅巴的版本！！请一定不要放过锅巴！！
用料：
200克排骨
2勺料酒
2汤匙豆豉
1块姜
1根葱
1汤匙豆瓣酱
3汤匙豉油
1汤匙白砂糖
1汤匙蚝油
5克胡椒粉
400克米
适量水
几滴香油
2颗青菜
2个鸡蛋
1根香菜
1根香葱
少许油
做法：
  先来处理米。一锅200g大米，淘洗干净。
  加入足量水（水如果加的不够后面是会糊底儿的），浸泡2小时以上。
  如果是这种砂锅就加到两种颜色分界线正好；如果是普通砂锅，就摇动使大米表面平整，然后手指垂直伸到锅里，指尖到大米表面，水加到没过两个指节即可。
  然后处理排骨。排骨剁小块儿后洗干净，加入没过排骨的水，倒入2勺料酒，浸泡半小时，去腥去血水。
  浸泡排骨的同时处理配菜。
  两颗青菜（小白菜、油麦菜、娃娃菜、油菜都可以）洗净切段；姜切片；葱斜切葱花；豆豉简单切几刀，切碎。
  烧一小锅开水，青菜在锅中烫20-30秒即可，捞出浸入凉水备用。
  将3勺豉油、1勺蚝油和1勺白砂糖混匀，添入4-6汤匙的水，搅拌均匀。
  锅烧热倒入少量油（15g左右），倒入豆瓣酱和葱姜，大火煸香。
  如果喜欢吃辣的话可以用郫县豆瓣酱，不吃辣的话用普通黄豆酱就可以。
  倒入豆豉，大火煸香。
  倒入刚刚调好的豉汁儿，大火收汁，收至原本1/2左右即可。
  将炒好的豆豉汁儿倒入排骨中，腌制2小时以上。夏天气温高的话，最好冰箱冷藏层冷藏腌制。每隔半个小时注意翻动一下，使排骨均匀入味。
  大家可以看一下，泡好的米是通体乳白色的（泡前是半透明的），用手指掐一下，可以很容易碾碎。
  砂锅放到炉上，大火烧制，锅盖边缘出现白色水泡，即是烧开了，此时迅速转为最最最最小火！！！
  （砂锅受热快，这一步没几分钟，一定要盯紧了，否则很容易濮锅的。）
  小火煮3-5分钟后，开盖看到水面和米面平齐，滴入4-6滴香油，然后用筷子不停在米饭上戳动。
  将腌制好的排骨码在饭上，盖上盖子，继续最小火焖煮20分钟。
  然后将腌制排骨的豉汁盛出2-3汤匙，均匀淋在排骨和饭的表面后，在中心打入一个鸡蛋，盖上盖子，继续焖煮10分钟。
  焖煮好后在锅盖边缘，淋一圈儿植物油，不用太多，但要保证一圈儿都淋到了，一个砂锅大概1汤匙的油就够了。
  焖煮3-5分钟后打开盖子，摆上青菜即可。
  香葱和香菜切成细碎小沫，根据个人爱好加入即可。
  完活儿～开吃吧～
香酥提子条
在家并不能像专业制作一样具备齐全的工具与条件，所以，配方的实用性成了第一位。简单，美味的小点心永远是最受欢迎的——一如今天这款香酥提子条，它也许会成为你最拿手且最受欢迎的一款小饼干。
略为烤干后的葡萄干充满特殊的韧劲与香气，使这款饼干香酥中带有嚼劲儿，绝对会一吃就停不了嘴——简单的配料，简单的组合，却带来意想不到的美味，又一次体现了烘焙的魔力。
用料：
80克(或糖粉)细砂糖
220克低筋面粉
80克黄油
80克细砂糖(或糖粉)
50克鸡蛋
1/4小勺(1.2克)盐
100克红葡萄干
1小勺泡打粉
做法：
将黄油软化后，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。(如果室温低，黄油不易软化，可参考我在榛子巧克力蛋糕中提到的快速软化黄油的方法)
分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次
加入盐，搅打均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态
加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干
用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)，放在案板上，用擀面杖擀成扁平状(这一步我明明拍了步骤图，但不知道为何不见了。该死的相机，关键时刻总给我掉链子)，放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上
冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，烤箱预热到200度，烤焙15分钟左右即可
营养丰富的鸡蛋灌饼
用料：
2个鸡蛋
3克盐
3克奶粉
200克低筋面粉
1片生菜
2根酸黄瓜
3片火腿
1勺烧烤酱
3克泡打粉
若干葱丁
做法：
低筋面粉（或者普通面粉）加水，泡打粉，奶粉，盐，和到糊糊状，如果没有泡打粉不放也可以，换成一个鸡蛋液，这样面饼烙的时候容易成型。切好酸黄瓜丁，圆葱丁，生菜撕小块备用。
锅内放入油，七成热的时候倒入一大勺面粉液，改小火，慢慢摇晃锅，不要翻，以免面饼破碎。直到上面的面粉液都要成型，可以翻一下面饼。在面饼上打一个鸡蛋，用铲子均匀摊在面饼上。一直摇晃锅，防止糊底，蛋液快熟的时候，再翻一次面饼。
在面饼上放上圆葱丁，酸黄瓜丁，生菜叶，光腿，烧烤酱（或者蕃茄酱）。这时候背面的鸡蛋已经输啦，直接把鸡蛋饼放在盘子上卷好就齐活啦！
杂粮馒头
早上端出一盘馒头，里面有紫薯的南瓜的白馒头红枣红糖馒头，结果小家伙就挑了红枣的，她爸就问：还有吗？
我说没了、最后一个😄
其实，不是爸爸要吃，而是担心小的不够吃😋
不过，在我家不够吃的事情压根不会有👩🏻‍🍳立马做一锅出来😄
用料：
300克面粉
200克王后全麦面粉
80克红糖
10克油
15克/5克新鲜酵母/干酵母
240克水
一小撮1.2克盐
做法：
洗红枣555
惊艳到😄洗好了
揉面的时候准备好这些食材
面粉混合30秒之后加这些材料
2分钟揉面完成
整形切好
发酵15分钟上锅蒸15分钟
整形发酵蒸好啦😄
双色紫薯馒头
家里还有两块紫薯，直接吃觉得不如红薯好吃，那就做成别致的双色馒头吧！
用料：
紫薯面团
100克蒸好的紫薯
70克水
250克面粉
5克白砂糖
2.5克酵母
牛奶面团
150克水
15克奶粉
5克白砂糖
2.5克酵母
250克面粉
做法：
将奶粉加入温水化开成牛奶（有鲜奶的可以用鲜奶代替））
分别将所有的材料搅拌成均匀的面团，我是为了省事用面包机的~敲方便。然后发酵至两倍大
取出，排气，擀成长方形面片，在紫薯面团片上刷上水，然后盖上白色面团
卷起来，稍稍压紧实
切成均匀大小的刀切馒头，放在蒸锅上开小火一会，然后关火，让他发酵至1.5倍大小。上过开大火蒸8分钟！
出锅啦~很诱人的色泽呀
(*^▽^*)
红酒时蔬炖牛尾
开了瓶红酒，我一个人短时间喝不完，就用来做菜。第一次做牛尾，炖得很透，比想像中的好吃。
用料：
1条牛尾
200ml红酒
1根胡萝卜
2根西芹
1个洋葱
1个番茄
2片姜
30ml老抽
5g盐
5g黑胡椒碎
30ml油
适量清水
做法：
牛尾洗净剁成小段；用滚水汆烫去除血水后用清水冲洗干净备用
胡萝卜、西芹、洋葱和番茄洗净切成滚刀块
锅中放入油，加热后依次放入切好的洋葱、胡萝卜、西芹和番茄翻炒片刻
放入牛尾略炒一下，烹入红酒翻炒2分钟，最后放入老抽、盐、黑胡椒碎和清水没过肉面，盖上盖子大火烧开后转中小火炖煮两小时即可
凉拌腐竹木耳
周末在家做的凉菜，还煮了些面条一起拌着吃，美味。所有的材料用量都是看自己喜欢加的，第一次分享。Hope you like it.
用料：
适量木耳
适量腐竹
适量酱油
适量陈醋
适量蒜
适量芝麻酱
适量花生油
做法：
提前泡发木耳、腐竹，洗净。
将木耳腐竹加水煮熟
剁一些蒜末
加上酱油、醋、蒜末，淋上热油。
完成！最后还加了一些芝麻酱。
快手养生银耳莲子枸杞红枣糖水
用料：
朵银耳
克莲子
颗红枣
粒枸杞
克冰糖
克百合
做法：
1.将银耳莲子百合，红枣去核，枸杞放入养生壶中
2.放入矿泉水
3.煮四十分钟
超简单肉松蛋糕卷
用料：
5个鸡蛋
60克低筋面粉
60克牛奶
60克糖
50克玉米油
1克盐
几滴柠檬汁或白醋
适量肉松
适量小葱花
适量沙拉酱
1只28*28方盘
做法：
蛋清蛋黄分好，蛋清放冰箱冷冻，
玉米油蛋黄牛奶打匀，直到看不到油花
筛入低筋面粉翻拌均匀
预热烤箱170度。蛋清从冰箱拿出来上面会有一层薄薄的冰就刚刚好，加入盐白醋，糖分三次加入打发，打到有大弯钩出现的湿性发泡就好，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，这步忘拍了
剩下的再翻拌均匀
蛋糕糊从二十厘米高度倒入方盘刮板刮匀，加入葱花和肉松
放到预热好的烤箱最下层，170度18到20分钟
发的很好，看着上色好时间到就拿出来震一下热气晾凉，不需要倒扣，凉的很快，还有点点温度的时候上面铺一层油纸翻过来抹上沙拉酱再撒上一层肉松
用擀面杖辅助卷，切开两头粘上沙拉酱再沾上肉松，这些都没拍。
自制猪肉豆豉酱
尝试做一下自制老干妈
用料：
300g猪肉
350g豆豉
50g辣椒粉
2把花椒
5个小米辣
少许盐
做法：
肉末稍微用盐，酱油，淀粉腌一下，大概20分钟，忘了拍图，大火锅中置油，油量尽量多点，油开始冒烟下肉末，炒制成如图就沥油装碗里。
用余下的油炒豆豉，可以加切碎的小米辣
一定要小火慢炒，炒制成外酥如图时，可以下刚才炒好的肉末，逐一下辣椒面，花椒
小火哦，辣椒面差不多变脆，放少量的盐，炒匀，起锅
最后的成品
工作日便当
记录一下自己的工作日便当
用料：
1碗米饭
2条火鸡培根
6只球芽甘蓝
卤味 
3只鸡腿
2只鸡蛋
一块豆腐
卤料包
做法：
把所有卤料的材料放锅里加料酒，酱油，大火煮开。小火慢煨一小时
球芽甘蓝切半，火鸡培根切丝，下油炒。培根自带盐味，不需要再放其他调料。
舀饭，装盒子。
椒盐鸭下巴
感觉自己越来越会做菜了，给自己点赞
用料：
半只鸭
适量椒盐
适量盐
适量酱油
片姜
适量老抽
适量葱
做法：
1.首先把鸭下巴洗干净，再用窝把开水烧开放姜跟鸭下巴下去滚八分钟后再用凉水过一下。
2.把过凉后的鸭下巴放在一个盘了，再放姜.蒜.葱.辣椒粉.生抽.老抽.盐.料酒腌制半个小时。
3.把窝烧热放油，等油热后放鸭下巴下去炸至金黄后盛出待用。
4.最后一步就是烧热窝后放油炸下再放姜蒜葱辣椒粉炒一下就放鸭下巴，炒一下，就把椒盐放下去就ok了。
糖醋素丸子
用料：
素丸子、芹菜、胡萝卜、西葫芦、番茄酱、白醋、椰糖、百里香、盐、蘑菇精
做法：
丸子再也不用炸了，这是用空气炸锅炸的丸子，用一点点油，味道比油炸还好呀😋

素丸子做法：

https://www.xiachufang.com/recipe/102177718/
芹菜、胡萝卜、西葫芦，切碎丁，油锅里加一些百里香也（Thyme），稍煎
放入碎菜丁，煎炒到菜丁都软软的就行了，盛出备用
小火，锅里放油，加百里香，再加番茄酱，小火至中小火，炒出红油
加水
加白醋，椰糖（醋和糖的比例可根据自己的口味调整）
勾芡，一点一点来，不要一下子弄的太稠
放菜丁和丸子
加盐和蘑菇精
好好吃😋
营养河粉（汤底：淮山鸡脚汤）
一人宿舍食之我最爱吃的河粉ʕ •ᴥ•ʔ简单快手，鸡脚有胶原蛋白哦～淮山还健脾养胃～
用料：
2鸡脚
小截淮山
几根小白菜
一人吃买1块钱的河粉河粉
一块姜片
做法：
提前一个半小时把淮山、鸡脚和姜片全部放进电饭煲里，加水，然后按下电饭煲的“汤”模式，接着把青菜洗好放一边准备用。（然后开始健身，吼吼吼）
电饭煲跳到保温之后，给汤加点盐，然后放进河粉继续盖上，按“汤”模式，煮个1、2分钟。
在煮河粉的同时把青菜解决了，可以烫青菜也可以炒青菜，我这里放了两粒蒜炒了一下。
最后全部出锅，要拍照的就摆好盘再加个滤镜(*☻-☻*)。
自制红薯宽粉
这个菜谱我参考的是作者玩乐小厨房的零失败自制"纯手工"酸辣粉粉条
http://www.xiachufang.com/recipe/104314081/

简单、快手，做出来也算筋道，没有外面卖的下火锅的红薯宽粉筋道，介意的请勿尝试。

红薯粉是颗粒状的，打成粉或用擀面杖压碎会更好操作，由于我比较懒，就直接用了，也不怎么影响

不要放置太久，更不能过夜，会影响味道，尽量现做现吃。

菜谱是一人份的
用料：
100克红薯淀粉
70克水
适量盐
做法：
碗里放10g红薯淀粉，放20g凉水搅拌均匀
没打成粉的红薯淀粉不会那么快溶于水中，静制十分钟，搅拌均匀，很快就和水混匀了，这时可以放点盐调味
再加入50 g的开水(由于开水量太少，烫不成糊糊)，加完开水以后把碗放锅中，隔水加热，不断搅拌，直到出现图片里的样子，离锅
分次加入90g红薯淀粉，这时有点烫，可以借助工具
90g红薯淀粉加完以后，刮刀就拌不动了，下手揉成光滑的面团(如果这是还不成团，继续少量多次的加红薯淀粉，不要一次加太多，不然又要加水了，然后死循环……)
揉到基本看不见大的红薯粉颗粒，这时面团偏硬
这时面团没有韧性，一扯就断
取20g面团按扁，放锅里煮至浮起，变透明
捞出与原来的面团趁热混合，怕烫的用工具，不怕烫的用你的无情铁手就好了(一定要趁热)
这时面团有点延展性了，可能有点偏软，没有关系，继续揉，它会慢慢变干，成为中度软硬的面团
放案板上擀成面片(会有些疙瘩，没关系)，最好来回翻面擀，防止粘在案板上，也可以撒点面粉什么的防粘
切长条，不能对折切，直接切，不然会断！！！
水开后下锅煮至浮起，变大，捞出过几遍凉水就可以了
韧性还是蛮好的，用来炒和煮都是可以的
开吃！
之前做过一个绿色的红薯宽粉，也还不错，这个颜色也太好看了吧！但是这个是我头昏不记得步骤没有加开水，直接就加的白菜汁，然后隔水加热成糊糊，好像也不怎么影响……
懒人卤鸭掌鹌鹑蛋
用料：
个鹌鹑蛋60
根葱一把
克冰糖50
片姜一大
勺老抽1
克盐
个八角15
粒花椒30
瓣蒜20
勺生抽5
个干辣椒5
做法：
备配料洗干净
将开水焯过的鸭掌倒入热油炒变色为止
冰糖、大蒜、姜等配料热油炒香
加入水开煮，20分钟后转小火
清水煮鹌鹑蛋
玻壳放进锅中卤
装碗
宝宝辅食营养蛋羹
用料：
1个小笨鸡蛋
1平匙奶粉
20ml左右（水无需太多）温开水
做法：
取一个小碗，把奶粉冲好。准备的时候在锅里放水烧开，方便蒸蛋。
蛋清蛋黄分离出来，蛋黄放进刚才冲好的奶粉里。开始搅拌至出泡沫！
泡沫用勺子撇出，不用扔掉放进蛋清碗里可以一起蒸。
鸡蛋弄好，找一个大点的碗盖上，放到刚才烧开水的锅里，中火六分钟。蛋清也一起蒸了不浪费！
时间到！出锅！
番茄培根意面
看了很多做意大利面的材料，都不错。不过有些细节还需要自己发掘实验才能做的正宗哦
用料：
1孜然
100克猪肉末
1番茄
1颗独蒜
少量黑胡椒
200意面
芝士粉
培根
70克豌豆
蒜粉
黄油
洋葱
做法：
材料备齐，
豌豆泡30分钟，沸水煮熟即可。
番茄去皮切颗粒，
蒜切茸，洋葱切小块
猪肉切颗粒拌橄榄油，豆粉、少量盐搅匀。

取平口锅烧水，建议用纯净水，（国内的水质大都太差）烧开，放入意面，我比较爱有型的块状，更有设计感哈哈！
重点是一定要放盐。意大利面块比较硬，而且无味，水煮时放盐让盐味煮到面心里吃的时候才有滋味。大约煮八分钟，煮到5分钟时小火焖三分钟这样更容易过心。软硬根据自己的口味习惯就好了。
捞起，放到盘里备用。建议不要再此时放橄榄油，保持原味的新鲜感。

取适量橄榄油入平底锅最好是（黄油）
接下来就是见证奇迹的时候。
此时相比意面已冷，把意面放入漏勺，用滚水冲一下快速加热。
拼盘…入图。意面占盘一半。剩下一半分成两块进行配食材。一半豌豆，一半培根。中间淋上番茄酱。
搅拌后撒点芝士粉，亲就可以大快朵颐了。记得自拍一张哦呵呵！
搅拌后的品相。
乌鸡汤
用料：
1只乌鸡
8-18粒枸杞
1只人参
随意姜
3-6颗红枣
自己调咸淡盐
两根葱
半根山药
一小把木耳
做法：
配料洗净切好，人参不用切，我的是不小心弄碎了
乌鸡用水洗净，冷水热水随便
木耳泡好，山药等吃的时候再切
热水冷水下鸡随便，其实都一样，要么鸡好吃，要么汤好喝，看自己喜欢
海陆大乱炖
用料：
12只明虾
2个土豆
2大根肋排
1根胡萝卜
1根玉米
4只鸡爪
2张炸豆皮
8个鸡翅
1大勺郫县豆瓣酱
1勺黄豆酱
1个洋葱
2个干辣椒
1小把孜然粒
1块咖喱块
味极鲜
糖
盐
香叶
桂皮
料酒
姜
八角
蚝油
做法：
处理食材:土豆、胡萝卜切滚刀块，玉米切成段儿，肋排切合适的大小同鸡翅、鸡爪一起焯水备用，洋葱切小块，明虾剪掉须子，去除虾线
起锅烧油，油的用量比正常炒菜得量多放一些，油热后放入清理好的大虾，一边炒一边按压一下虾头，直至炒出虾油，下入少量料酒去腥，将虾呈出放一边备用
另起锅将鸡翅、鸡爪、肋排煎至两面微黄
炒好的虾油下入葱头、姜，孜然粒、香叶、桂皮、八角、干辣椒炒香，放入郫县豆瓣酱和黄豆酱，关小火炒出红油，加入热水煮沸，放糖、蚝油、味极鲜、咖喱块调味
煮沸的汤底先下入鸡翅、肋排、鸡爪炖煮15分钟左右，下入土豆、胡萝卜、玉米继续炖煮片刻，下铺炒制好的虾和炸豆皮继续炖煮，尝一下咸淡根据口味适量加盐，鸡翅等炖至软烂脱骨，汤汁粘稠即可关火出锅
香浓鱼头豆腐汤
鱼头富含胶原蛋白，鱼肉富含维生素D，豆腐富含钙，香菇则富含各种维生素和微量元素。由它们相结合的这款汤汤色雪白，香浓可口，营养丰富，不仅可补脾健脑，还可使皮肤润泽细腻，非常适合秋冬季节饮用，而且老少咸宜。
用料：
半个（600g)胖头鱼（花鲢鱼）鱼头
350g水豆腐
50g五花肉
8个小香菇
3颗红枣
1小撮（约20颗）枸杞
3片生姜
少许香菜
少许小葱
适量花生油
适量盐
做法：
香菇提前浸泡半小时后洗净，五花肉切薄片，豆腐切成小块，红枣去核，生姜切片，香菜、小葱洗净切小段，枸杞直接冲洗干，提前烧好一壶开水备用。
热锅下油，放入姜片小火煎出香味，调中大火下鱼块煎至两面金黄。保持大火倒入适量开水，依次加入香菇、红枣、肉片、豆腐块炖煮至汤色雪白，再下入枸杞、香菜和小葱段，最后调入适量的盐即可出锅享用。
蘑菇炒肉
用料：
葱
姜
蒜
八角
里脊肉片
手撕蘑菇
酱油 老抽 盐
食用油
做法：
葱花 姜丝备用
蒜末备用
里脊肉备用（五花肉 里脊肉根据个人喜好）
肉片切好，放一瓶盖酱油 一瓶盖料酒 一料勺盐 一食勺淀粉搅拌均匀腌制
手撕蘑菇，洗干净（个人比较喜欢沸水过水 比较好熟）
热锅凉油，把腌好的肉翻炒7成熟盛出备用（这样可以保持肉质鲜嫩）
先放入八角瓣翻炒再放葱姜翻炒成金黄色
把撕好的蘑菇放入翻炒 期间加入少许酱油 盐，想提色可加少许老抽（一定注意少放老抽）翻炒
待炒熟后，放蒜末，中火快炒出香盛出
如果菜品炒咸或者家里有孩子和老人可以加少许水，稍炖会儿盛出
简单好喝的黄瓜鸡蛋柿子汤
有厨友告诉我柿子黄瓜不能同时吃，我上网查了一下，说是黄瓜会分解柿子里的vc，就是吃着没什么营养的意思，想做这道菜的亲们可以不放黄瓜🥒或者番茄🍅。就OK了。同时吃也没什么，也不会对身体有害。
用料：
1个鸡蛋
半根黄瓜
1个西红柿
1勺（5g左右）盐
1勺淀粉
适量香菜
适量葱花
做法：
提前准备好需要用到的：1⃣️一个鸡蛋打散备用。2⃣️另取一个空碗放入一勺淀粉加小半碗水搅拌匀。3⃣️半根黄瓜切片，一个柿子切瓣，葱花香菜适量
适量油，油热以后加入葱花爆香，然后再加入柿子
中小火炒，边炒边把柿子捣碎，大概这样（大火会让柿子出的汤汁都收干，汤就不好喝了，番茄汤汁是汤好喝的关键）
加入热水 没过柿子，想要多少汤，加多少水。
水开后加入黄瓜和一勺盐
这时候尝尝咸淡，咸了加水，淡了加盐
水淀粉筷子搅拌一下，防止淀粉沉底，然后画圈倒入锅中，马上用铲子搅拌一下
一个打散的鸡蛋画圈加入汤中，马上用筷子搅一下（加了淀粉的汤，可以让鸡蛋打得更散，不会成坨）然后关火，盛出
j加入香菜适量
原汁原味，没有加酱油什么的，非常好喝，还有点柿子的酸汤味，当面条卤子也可以
好一朵茉莉花❀冰淇淋
茉莉花的清香与奶油的奶香完美结合，每吃一口都能感受到唇齿留香，一口气吃完七根，说不定老子就能变身花仙子了😜
用料：
200克淡奶油
2个蛋黄
50克牛奶
25克糖
20～30朵茉莉花
做法：
新鲜茉莉花去梗，用清水冲干净，去柄，吾辈把剩下的那一点花柄也剪掉了，怕苦，然后拿一个小的瓶子，放入花苞，倒入淡奶油倒满，放冰箱冷藏24小时，让淡奶油变得芳香四溢
从冰箱里取出茉莉花奶油，挑出茉莉花再多放入几朵新鲜的花朵，倒入牛奶，小火煮至开始冒小泡，不用煮沸，盖上盖子闷一会
蛋黄加入砂糖打发至微微发白，倒入茉莉牛奶混合
淡奶油打发至六分，开始变浓稠，加入牛奶蛋液混合均匀
混合好的奶油隔热水，中小火加热，至液体变浓稠，放入冰箱冷藏，冷藏哈！冷藏3个小时
冷藏后的淡奶油拿出来打发，再放入冰箱冷冻，这次是冷冻哈，冻三个小时再拿出来打发至顺滑，这次打的时候你能感受到冰渣，刚开始可能有种吾辈在钻井的错觉
倒入模具，木有的话就跟吾辈一样拿纸杯出来，插入木棍是为了裹巧克力方便些，其实不裹也是很好吃的，放入冰箱冷藏过夜，然后就等着品尝这个花气袭人的冰淇淋吧
（阿爷厨房）八宝冬瓜盅
“阿爺廚房”每集帶大家搜購心水食材，由鼎爺親自下廚，炮製多道拿手小菜，湯水及甜品，為大家奉上代代相傳的懷舊粵菜好滋味
用料：
1个冬瓜
适量（浸软，撕成丝）干贝
适量猪骨、鸡、虾米
适量（浸软，切粒）冬菇
适量（切粒）火腿
适量（切粒）瘦肉
适量（切粒）虾肉
适量（切粒）火鸭
1-2只（蒸熟，放凉，拆壳取肉）花蟹
少许夜香花
做法：
猪骨、鸡、虾米下沸水，以中大火煲约2小时成汤底
冬瓜刮瓤去籽，如想更美观可用小刀将冬瓜切边成锯齿状、瓜身雕上图案
刮出瓜肉，注意底部需保留2至3寸厚的瓜肉
把冬瓜底部切平后，坐在一个大汤碗上，用毛巾固定位置。把大汤碗连冬瓜放入大锅内。开火把水煮沸，炖约30分钟
干贝泡软后撕成丝。冬菇、火腿、瘦肉、虾肉切粒，火鸭起肉切粒。花蟹蒸熟，放凉后拆壳起肉。
把以上材料放入冬瓜盅内，注入汤底至八成满，炖约2小时，视乎冬瓜大小厚薄而异
取出冬瓜盅，把夜香花撒面即成
干拌剔骨肉
注意别放生抽老抽和醋哦，超棒的下饭穿菜，辣椒可以根据自己的口味增减，我个人是无辣不欢啊！
用料：
1根带肉筒子骨
100g海带丝
10个干辣椒
1个小米椒
1根香菜
姜蒜
做法：
棒子骨（又成筒子骨）买的时候麻烦师傅砍破，放水里泡处血水
炖锅里放水将棒子骨炖到肉脱离骨头，捞起骨头放凉
将肉从骨头上用小刀剔下来，切成一坨一坨的
海带丝在骨头汤里煮一煮捞出沥干后加在肉里
干辣椒和花椒放热锅里小火炒微糊，起锅后磨成辣椒花椒粉放在肉上，再加入小米椒切碎和姜水蒜末，盐适量，鸡精一勺，香油适量，拌匀，最好撒上香菜碎
双色花卷【附操作视频】
本次制作一次发酵法，
共4个，每个约37克左右。
菜谱分享给大家，
原创菜谱
转载请注明出处呦(｡･ˇʚˇ･｡)
用料：
100克中筋面粉
42克水
1克干酵母
5克细砂糖
4克植物油
适量果蔬粉
做法：
所有材料混和揉至光滑细腻，取面团一半的量，加入果蔬粉再次揉至均匀。

图中用的是少量红曲粉。
白色面团和有色面团分别按压揉搓成粗细一致的长条。
分别等切为2段，共4个面团。

揉搓滚圆收口向下，保鲜膜或湿布覆盖。
分别把4个圆面胚擀成圆面片，直径大约10厘米左右。
用锋利的刀片把所有面片切成米字花状，要切透
取白色三角面片一块
再取一块有色三角面片摞在白色三角面片上

尖尖角要在面片弧形的中心点处。
反复摞4块白色面片，4块有色面片。
‼️操作视频：

把摞好的面片轻轻按压一下，然后立起来，捏住左右两边向下收，收好之后再把上下两侧向下收拢。
侧面
发酵：温度30度～38度，湿度65%～75%至1.5倍大。

状态：指按微反弹，拿起有轻盈的手感。


蒸制：蒸锅内大火烧开水后转中小火，放入生胚，蒸10～15分钟左右，关火焖三分钟，出锅。
🍙全程都用电饭锅做的鸡肉香菇什锦焖饭
电饭锅焖饭早就是做烂了的方子了，本来我也在纠结还有没有必要写这个。

后来又觉得也有新颖点呢。(๑˙ー˙๑)

别的菜谱要不就是要先在锅里把菜炒好，两个锅比较麻烦。(๑ó﹏ò๑)

要不就是直接把菜放饭上煮，没有焖炒出鸡肉和香菇的香味。(๑ò︵ò๑)

于是我又用我从学校跳蚤市场买的电饭锅搞事情啦。ヽ(‘⌒´メ)ノ
用料：
1只鸡琵琶腿
6朵香菇
1根玉米
1根胡萝卜
半斤大米
少许八角香叶
1瓣大蒜
2根香葱
1勺料酒
2勺盐
2勺生抽
1勺耗油
做法：
玉米剥开，把玉米粒掰下来。我买的玉米比较嫩，都不敢暴力，怕玉米爆浆，一颗颗掰下来的。
其实掰玉米粒还挺有意思的，先把玉米掰断然后从断口处开始扣玉米粒。

不要嫌弃我的手，洗干净后才剥的。
(☝｀˘ω˘)☝
玉米粒洗干净控干水，香菇泡水，提前两三个小时泡，常温水泡就可以。
鸡枇杷腿去骨，忘记拍照了，去骨也不难，随意乱切都可以。
把剔下来的鸡腿肉切粒，加入两勺生抽，一勺耗油，一小勺盐，还有一勺料酒腌制。
有姜丝可以加一点姜丝。
大米提前一小时泡水
胡萝卜切丁
香菇切丁，香菇水留用
蒜瓣切丁
不吃辣的可以不放干辣椒
（我放的这个朝天椒真的巨辣无比）
把电饭锅里面的水擦干，倒入一层油，把八角香叶和干辣椒放进去盖盖，按下煮饭键，大概三五分钟，就会跳到保温健。然后把大蒜放入，把鸡腿肉均匀铺开。盖盖按下煮饭键等待五分钟。
五分钟后的样子，一直都是煮饭键，电饭锅热得慢，又放了油不用担心粘锅。
放入香菇搅拌均匀搅拌再焖五分钟，这样可以焖出香菇的香味。
（真的好香，我甚至都觉得可以直接这样香菇炖鸡(｢･ω･)｢）
五分钟后加入胡萝卜和玉米粒，加一勺盐，搅拌均匀，焖三分钟，让菜吸收盐分。
注意：在放胡萝卜粒和玉米粒之前把香叶和八角捞出来。
倒入控干水分的泡水大米和什锦菜混合，盖盖焖三至五分钟。
干焖过后的，加水之前焖是为了把大米里的水焖干一点，更好地吸收香菇水。
最后加入之前泡香菇的水，水没过所有食材，再高一两厘米就可以。
要比平常煮饭水稍微少点，因为胡萝卜和玉米不怎么吸水，大米也泡过水。
煮熟了撒上香葱就可以啦。超简单超好吃哦。
葱油鳊鱼
用料：
1条鳊鱼
一小块姜
5根葱
1勺料酒
两勺生抽
少许耗油
适量油
做法：
鱼洗净，在肚内放入姜片，倒少许料酒，蒸锅内水沸后，放入鱼大约蒸10分钟
葱洗净切末，另个把生抽、耗油在碗中拌均备用。
鱼蒸好后，把盘内汤汁倒掉，在鱼上铺葱花。
锅内油烧热，均匀浇在鱼上，再淋入拌好的生抽。
西红柿拌白糖
用料：
1个西红柿
20克白糖
做法：
将西红柿洗净，切开备用
将西红柿倒入盘中，再倒入白糖拌匀
鲷鱼烧（无泡打粉）
做给宝宝吃 不想放泡打粉 所以借鉴了下厨房的很多方子 自己改变了下
用料：
2只鸡蛋
65克牛奶
35克细砂糖
适量红豆沙
85克低筋面粉
20克玉米油
做法：
蛋清和蛋黄分离 
蛋黄里加入牛奶 调匀  再加入玉米油 调匀 筛入低筋面粉 搅拌至无颗粒无结块  
蛋白加入细砂糖 和戚风一样 打发到 提起打蛋器会有小尖 
蛋白全部倒入蛋黄糊 z字型拌匀 
模具上面抹上点玉米油 预热一会 不用太热   
用勺子舀入面糊到模具6分满。中小火 烧30秒  加入红豆沙 再盖上一层面糊 合上模具 翻面 中火加热
中途 2面都要翻  闻到香味的时候 打开看看着色 差不多了就可以出炉了
番茄炒菜花
用料：
萝卜缨
1棵白菜花
1个番茄
约25克番茄酱
10克白糖
生姜
盐
食用油
香油
沸水
做法：
蔬菜洗净，白菜花摘成小朵，番茄切成小块，生姜弄成碎末
将摘好的菜花放入加了盐的沸水中焯熟，然后捞出，沥干水分
炒锅放入食用油，油热之后放入生姜碎，至姜末变色出香，下番茄块和番茄酱，加入白糖煸炒出汁，最后放入焯熟的白菜花，不断翻炒，均匀挂上番茄红汁，撒上适量的盐，滴上香油，混合入味，关火
将炒好的菜码放在盘子的三分之二处，将番茄菜汁淋在菜上以及附近的留白处，并点缀两片萝卜缨，即可
豆腐鸡蛋汤
我不爱吃豆腐，但是这种盒的内脂豆腐，我可以忍受，因为没有豆子的味道，吃起来比较滑爽，从麻麻那里偷学来的😬
用料：
一盒豆腐
2个鸡蛋
适量盐
适量葱
适量香油
提鲜，可以不加鸡精
做法：
鸡蛋打散，豆腐切好小块
小火，加入少许的油，微热，放葱花，稍微炒香，放鸡蛋液，在锅里搅拌，鸡蛋半熟不熟的状态，加水（几个人喝就加几碗水）
大火，水开后，加切好的豆腐，再等水开，放盐适当，鸡精少许，最后出锅放点香油
小羽私厨之香酥辣椒
小羽私厨系列菜谱视频之《香酥辣椒》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料：
50g干辣椒
适量熟花生
30g熟芝麻
5g盐
10g糖
15g淀粉
15g糯米粉
做法：
▲ 先把干辣椒剪成小段，用笊篱筛一筛，把辣椒籽筛掉。
▲ 然后放到冷水里，泡上20分钟。泡好之后放到开水锅里面，加1小勺盐，煮2-3分钟。煮好后捞出来，控干水分备用。
▲ 控好水的辣椒段里，倒1大勺淀粉、1大勺糯米粉、2大勺白芝麻、搅拌均匀。
▲ 油锅烧热到160度左右，大概7、8成热，把拌好的辣椒段放进去，看到辣椒边上这种小泡泡，油温就是合适的。
▲ 小火慢慢炸，看到辣椒的颜色略微变深，尝一尝已经变脆了，就可以捞出来了。
▲ 然后和适量的熟花生米，2小勺糖、1小勺盐倒在一起。
▲拌匀就可以了。
▲这样处理过的辣椒一点都不辣，反而很香很脆，加上经典的花生米一起，绝对是特别好的下酒菜。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
昂刺鱼豆腐汤
这个鱼适合孩子、产妇、孕妇啊，因为口感嫩滑易于消化。炖汤、红烧、清蒸、辣味神马的都好吃哪。和豆腐一同炖汤，滋味鲜美，钙质丰富，汤色乳白，一不留神两条轻松干掉。
用料：
2条昂刺鱼
1块豆腐
2根葱
6片姜
少许油
少许盐
做法：
两个锅同时进行，汤锅加水烧开，油锅烧热油。
鱼一定要去干净内脏，擦去表皮水分，连同葱姜一同炸。炸两面。
炸好鱼立刻连同油、葱姜一起倒入沸腾的水中。小火炖煮。
炖到汤色发白，切豆腐。
入汤一同小火再炖10分钟。
豆腐蓬松多孔时候撒盐出锅。
趁热喝哦。还可以加一点白胡椒粉。
柚子红烧肉炖土豆
红烧肉的美味添入柚子的清香，加上土豆的粉嫩，成就了这道菜。喜欢尝新的朋友来试试吧。
用料：
克五花肉500
个土豆3
勺老抽2
勺料酒1
克盐2
2勺蚝油
5瓣大蒜
3片姜片
5辣椒
做法：
先煮一锅冷水，水开后将准备的五花肉下锅，水开后大概在煮两分钟，然后将五花肉过冷水，切块。
五花肉切成这种小块
大蒜不需要切片，直接用整个的就可以了。
这个辣椒因人而异，不喜欢吃辣的可以不放。将锅里倒少量油，因为五花肉本身是有油的，就不需要倒太多油了，油烧热后倒入大蒜，辣椒，将大蒜辣椒炸出香味后，把切块后的五花肉倒进锅里。
五花肉煸炒至两面泛黄
倒入老抽，蚝油，盐，然后继续翻炒，待五花肉上色后倒入烧开的水，尽量多倒一些，因为之后要煮比较长的时间。
将准备的柚子肉放进锅里。可以放四分之一个柚子。一般做红烧肉都会放冰糖，但是因为我放了柚子肉，所以就不用放冰糖了。
这个时候可以开小火煮，大概要煮一个小时左右，但是如果家里有炖锅的朋友，就可以放进炖锅里面，就不用看着火了，哈哈哈。反正我是放进炖锅了，可以去做别的事情。大概炖了两个小时，中途可以看看肉烂了没有，有些朋友家里可能也有高压锅，高压锅的好处是肉很快可以烂，但是缺点是味道没有完全进入肉里面，这就需要后面的继续加工，反正大家家里有什么就用什么做，都是可以的。
炖锅里面的肉完全炖烂了以后柚子肉基本上也是完全看不到了，全部和汤汁融合在一起。用筷子夹起肉的时候感觉筷子把肉很随意的就掐断了。准备的是三个土豆，削皮，切块，土豆一般是切成多边形，总而言之不要切片，也不要切丝，要切块，然后将炖锅里的肉连着汤一起倒出来，放在燃气灶上和土豆继续煮。这一步主要是要将土豆煮烂，也是为了收汁。
煮了一段时间后，这个时间因人而异，如果你的汤很多，那么你需要的时间会稍长，反之，就很少，总而言之，土豆一般是很容易就烂了的，看到汤收的差不多了大家就可以关火了，这个菜就做好了。
此菜可一人食，也可二人食，三人食也是够了的，早上拿来下面，晚上拌饭，很随意搭配了，一点都不油腻，祝大家吃得开心！
煮茶蛋
用料：
15个鸡蛋
茶蛋料包
盐
茶叶
酱油
做法：
鸡蛋15个（我们单位今年端午发了十斤鸡蛋五斤糯米^_^）鸡蛋洗净
煮茶蛋料包（这个是我去年得的调料盒里带的，没有自己准备点花椒大料也可以），盐，酱油（不需要特别好的酱油，我买的是最便宜的），一小撮茶叶（这个也是我随便从家里抓的，老公说是碧螺春，这个不算浪费，因为马上要过期了）
锅里添半锅水，没过鸡蛋，加盐茶叶酱油和一包煮茶蛋料，大火把水烧开，然后小火煮五分钟。用小勺挨个把鸡蛋表面敲出裂纹，为了更好的入味。停火，把鸡蛋翻个，浸泡一会儿，接着小火煮五分钟，然后浸泡，然后再煮五分钟 。煮好的茶蛋继续在汤汁里浸泡，一晚上以后吃味道更佳
葱花鸡蛋松饼
做这么两三张松饼，总花费时间只需要10分钟左右，简单快手，营养也蛮齐全的，一家人的早餐就这么轻松搞定
用料：
个鸡蛋
克面粉
克葱花
克泡打粉
克水
克盐
做法：
普通面粉适量加鸡蛋三个，我这是一家三口人的量，（一共做出三张饼）加入切好的葱花，少量的盐，一点泡打粉，一小勺香油，加水和成面糊备用
松饼机加热，用刷子给松饼机上下都刷一层薄薄的油，等红灯变绿时倒入面糊，一分钟之后翻面，继续加热三分钟左右，再翻过来，就差不多可以出锅了
一张软软松松的香葱鸡蛋松饼就制作完成
趁热吃，非常的松软可口，再配上一杯牛奶或者豆浆，美味的早餐开吃吧！
烤胡萝卜
一个既简单却有意想不到好味道的胡萝卜做法，分享给大家～
用料：
十根迷你胡萝卜
一小勺细盐
一汤匙橄榄油
做法：
迷你胡萝卜刷洗干净表面（胡萝卜本身很小，就别去皮了，刷洗干净就好），对半切开
放入大碗中，撒上细盐颠匀，再倒入一汤匙橄榄油拌匀
烤箱200度预热，把拌好的胡萝卜平铺在垫了锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，200度烤25分钟左右（时间根据自家烤箱脾气调整，期间注意观察，胡萝卜软熟就好了）
酱汁杏鲍菇
用料：
1勺蚝油
3个杏鲍菇
2勺酱油
1勺淀粉
0.5勺老抽
2瓣蒜
1勺糖
做法：
清洗干净杏鲍菇，并将杏鲍菇切成半指厚的片段，用刀在片段的一面画十字，方便入味(为了避免切断掉可以放根筷子挡住刀刃)
调料汁：在一个小碗内放入一勺蚝油，半勺老抽，一勺淀粉，两勺酱油，一勺糖，加入适量水（多半碗或酌情加减）搅匀备用，切好蒜末备用
炒锅开火放入适量油，油烧热放入蒜末编出香味，放入杏鲍菇翻炒，再倒入调好的料汁，水不够可以再加些水，大火煮开，等杏鲍菇差不多熟了，小火收汁。
蟹味菇滑蛋
用料：
1把蟹味菇
3个鸡蛋
克盐
葱
油
黑胡椒粉
玉米定粉
水
做法：

1、蟹味菇洗净，下锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。
2、玉米淀粉加水拌匀。
3、鸡蛋打散，加盐，黑胡椒，葱花，水淀粉和蟹味菇。
4、锅内入油，烧热把混合蛋液入锅，先不要翻。等底部略略凝固，
偷饭贼黄瓜小菜
用料：
五根黄瓜
四头蒜
适量生抽
适量老抽
适量盐
做法：
把每根黄瓜一分为二切成两半
然后把黄瓜的芯去掉
把一根黄瓜切成四瓣，然后撒上适量的盐腌制三个钟头
腌好的黄瓜用手挤掉水分，放到温暖处晒干水分
蒜切成片
我里倒入适量的生抽和老抽，然后放入黄瓜条和蒜片腌制一个晚上
蜜汁叉烧（电饭锅版）
用料：
1.5勺叉烧酱
2片姜
1瓣蒜
1勺蚝油
少量勺蜂蜜
400克梅头肉
1勺生抽
1勺料酒
做法：
梅头肉用牙签扎，然后加耗油，酱油，蜂蜜，料酒，姜蒜拌匀，再用牙签扎，好入味，放冰箱腌至少8个小时。
腌好后，拿出来放电饭锅，按煮饭键，煮到一半后打开翻面，继续煮到跳闸，然后拿出来放平底锅煎干。
成品
金瓜算盘子
广东妹子第一次煮客家算盘子。
味道挺不错的喜欢算盘子的朋友不要错过哦😚
用料：
500g金瓜泥
150g木薯粉
150g糯米粉
腌料
适量酱清
适量胡椒粉
适量麻油
调味料
少许糖
少许盐
适量酱清
少许胡椒粉
材料
一大匙蒜蓉
8粒葱头
5朵香菇
5朵黑木耳
70g樱花虾米
200g肉碎
适量芫荽
做法：
金瓜泥和粉混合。搓成长条，每段切大约2cm长跟着搓圆，用手指在中间按一个洞，不需要太深。
煮开一锅热水，把算盘子煮至浮起捞起放入冰水里降温。
肉碎加入腌料腌入味。
香菇，木耳泡软切丝，葱头切丁备用。
热油锅放入适量油爆香蒜蓉，葱头，虾米。加入香菇，木耳，肉碎炒至肉变白色。放入算盘子，调味料翻炒大约三分钟，撒上芫荽翻炒几下熄火即可上桌。
烤箱版烧烤-羊排
本来想单纯的烤个羊排，然后搞一点胡萝卜、洋葱做小配菜。然鹅，一不小心就把配菜准备多了……只好改成烧烤吧😂
用料：
适量孜然粉
少量辣椒粉
适量盐
两勺料酒
2根莴笋
3根胡萝卜
2个个小洋葱
5根羊排
1支鲜迷迭香
3瓣大蒜
一小块姜
适量勺黑胡椒
做法：
姜部分切碎末，部分切片；蒜切片；迷迭香切碎
羊排加料酒、姜片、蒜片、辣椒面、孜然、盐、黑胡椒，抓拌均匀，腌半个小时
烤盘内包铝箔纸。洋葱切条，均匀的铺在烤盘内。
莴笋切条，铺在烤盘中间（准备把羊排放在上面）
胡萝卜切条，摆盘
摆上腌制好的羊排，烤箱210度，20分钟
丹麦面包
用料：
克面包粉：1750
克低筋粉：750
克老面：300
克砂糖：400
克酵母：35
克改良剂：25
克奶粉：150
克炼乳：150
克麦芽精：15
个鸡蛋：5
克牛奶：500
克水：500左右
克盐：25
克黄油：250
（备用）丹麦专用油1000克
做法：
除盐和黄油外所有的原料一起放入和面机中，先慢速搅拌至无干粉抱成一团，再改快速打至6-7成左右。
加入盐和黄油后改慢速搅至黄油融入面团中改快速打至8-9左右出面。
出面后将面团分割4000克一块，擀成烤盘大小薄厚一样，放入盘中松弛20分钟左右，盖好保鲜膜放入冷冻。
使用时提前拿出解冻，（最好在冷藏中解冻）把面稍作整理，包上压好的丹麦专用油（1000克），用丹麦开酥机压开，折一个四折，在压开折一个四折。
一共两个四折，最后一次折完盖好保鲜膜，放入冷冻松弛一下，稍微冻硬些在压开，以便整形。
冻好后拿出开出产品相对应的厚度。（看图）裁出形状放烤盘入发酵箱。温度和湿度看你用的油脂。人造油一般熔点较高，温度35-38度湿度83-86度，发三倍左右拿出即可装饰烘烤。装饰时先刷蛋液（两个蛋黄一个全蛋一起打碎拌均过一下筛）在装饰。
烘烤温度仅供参考，风炉190度左右。14--16分钟左右烤好。平炉上火200-220度下火170-190度不等，根据产品而定。有磨具的面包地火稍高一点，有沙拉酱的面包面火高一些。大约16分钟左右烤好，出炉振一下。刷镜面果胶
广式月饼
做月饼的配方一直用晓廷的，感觉易操作，而且关键是不用醒面过程，直接包，减少了操作的时间，而且做出来的效果也不错。月饼模具选了宝宝最爱的小兔子款，这个是75g的，虫虫看到了说“妈妈，我想起来一句诗，白兔捣药陈，问言与谁餐”然后吃的时候把边上都吃了，却舍不得吃小兔子。
方子重新做了一遍，方便自己以后找，也方便店铺推荐方子给大家。
用料：
140g糖浆
30g花生油
4g枧水
205g-210g中筋面粉
做法：
称好转化糖浆，花生油，枧水，用打蛋器搅拌均匀
加入中筋面粉，然后戴一次性手套揉成团至细腻不沾手状态。这个方子的优点就是不需要醒面很长时间可以直接包，这样比较省时间。
分割馅料，比例一般皮和馅3:7的比例最好吃。
50g：皮15g，馅＋蛋黄35g
63g：皮19g，馅＋蛋黄44g
75g：皮22g，馅＋蛋黄53g
100g：皮30g，馅＋蛋黄30g
加盖保鲜膜放在一边备用

分割饼皮，加盖保鲜膜放一边备用
取一个饼皮，中间压扁
然后加入一份馅料，用虎口一点点把饼皮慢慢推上去
然后收口，慢慢的推上去就好了
最后收口，很漂亮吧
这个方子我也没有撒授粉，直接月饼模压出来就可以了，这次用的阳晨的水晶款，可以看到里面的压模情况，而且也不沾。
压好后喷一层水，防止开裂，放入200度预热好的烤箱烤7分钟后拿出刷一层薄薄的蛋黄液（一个蛋黄，4分之一蛋白，15g水，最好过筛一下），
然后放入烤箱再烤10-12分钟左右。看各人的烤箱温度状况。烤至月饼上色均匀，周围有要鼓出来的感觉就可以了。
快手吐司披萨
用料：
4片吐司
适量番茄酱
4片芝士
适量马苏里拉奶酪
少许油
4片火腿
适量沙拉酱
做法：
在烤盘上铺上锡箔纸，刷少许油（防止粘上），铺上4片吐司
刷番茄酱
放芝士片
放火腿
刷沙拉酱
放多多的马苏里拉奶酪
烤箱上下200度20分钟
芝士焗龙虾
用料：
1只龙虾
一些蒜末
少量淡奶油
适量胡椒粉
适量盐
适量马苏里拉芝士
做法：
将龙虾洗净 分开两边。可完全切开，也可以尾巴处不用完全切开。把肉取出，切块。保留虾壳完整两半。（忘记拍照）


将蒜末用油（或者黄油）煎黄取出待用。将虾块放在碗中，加入淡奶油，胡椒粉，盐，煎好的蒜末，拌匀放入虾壳。

根据个人口味，均匀撒上芝士。

烤箱预热200摄氏度，bake 模式10分钟。如果想比较熟一点，时间到之后可以关掉烤箱，闷两分钟再取出。
烤猪蹄
用料：
6-8只 猪蹄
克冰糖
适量生抽
适量料酒
1勺花椒
2个八角
4-6个干辣椒
4-6片姜
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量白芝麻
做法：
猪蹄切小块冷水下锅。（尽量切小，后期好入味）加几片姜片，料酒。焯水5分钟。捞出来用冷水冲干净备用。
热锅，加油，放入冰糖或白糖，中小火融化。放入猪蹄炒糖色。炒到上色。
放入八角、干辣椒、花椒炒出香味。加生抽、少量料酒、少量水。焖煮几分钟。主要是为了给猪蹄上一层酱油的颜色+稍入点味。
将炒好的的猪蹄放入instant pot选择meat stew 模式，炖30分钟。出锅后检查一下是否软烂，不够的话可以再压一下。
拿出猪蹄放在烤盘上，猪皮朝上，350F烤15分钟。拿出来撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻。再烤五分钟。出锅！
猪蹄本身并没有很入咸味，味道主要是靠撒上的调料粉。
21天减肥法打卡
让自己瘦下来，以前的我可以，现在的我为什么不可以
用料：
纯饮水，可以喝蜂蜜水第一天-第三天
蔬菜水果餐（忌脂肪淀粉）第四天-第十一天
正常饮食，每餐6成饱第十二天-第二十一天
做法：
第一天，中药早晚各一碗，蜂蜜柠檬水早晚各一杯，大量饮水。轻
6公斤。
第二天，中药早晚各一碗，蜂蜜柠檬水一杯，大量饮水。轻
7公斤。
第三天，中药早晚各一碗，蜂蜜柠檬水一杯，半杯椰子水。
第四天：
早：大麦若叶，蜂蜜水，一个小苹果（80g）
中：草莓100g，蓝莓50g，黑莓50g
晚：番茄两个，一小碗海带汤（很少盐）
第五天：
早：大麦若叶，蜂蜜水，一个小苹果（80g）
中：草莓100g，蓝莓50g，黑莓50g
晚：番茄两个，一小碗海带汤（很少盐）
酸萝卜老鸭汤
酸酸的，有点辣味，感觉真的很开胃！
用料：
半只老鸭
3朵干香菇
一个自制泡萝卜
三颗泡辣椒
一小块老姜
适量盐，鸡精
做法：
首先干香菇泡两小时，萝卜切小块，辣椒切开。
鸭子切块，锅里烧开水，把鸭子倒入锅里过一过，我放了一点料酒（去腥)。
准备一个汤煲加入适量水，倒入过好水的鸭子和干香菇，放入老姜，熬半小时后倒入泡萝卜和泡辣椒（怕辣的友友，可以起锅之前放辣椒）。煲好之前放入盐和鸡精。0k开吃吧！
发面千层饼
用料：
😋A、面团
300g面粉
      6g盐
      一勺尖白糖
      一勺尖碱面
      180g水或牛奶
       2.5g酵母
😋B、油酥
30g面粉
30g热油
适量葱花
  3g(可不放)花椒粉
适量(可不放)猪油渣
😋C、抹料
一汤勺蜂蜜水
适量熟白芝麻
做法：
将A中除面粉外的配料混匀(冬天可用温水)，和面，发酵至两倍大。
B中调料混匀，加入热油拌匀
按顺序抹上油酥，猪油渣，葱花。
将面团擀开，抹上油酥，撒上葱花
如图切成九宫格
把如图所示的四方块旋转放置到中间。
把余下四方块盖向中间。
整理成圆形，刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻。醒发15分钟。
将电饼铛预热，刷上油，选择烙饼功能，上盖透明玻璃盖，中途翻一次面烙至两面金黄即可。
牛奶的升华-炸鲜奶
用料：
250克牛奶
随意炼乳
30克玉米淀粉
20克白糖
2个鸡蛋
若干面包糠
做法：
准备好材料，可以大干一场
牛奶，玉米淀粉，糖放入小锅。注意小锅最好是不粘锅哦
小火，然后慢慢搅拌。搅拌成糊关火
玻璃盒或方形烘焙容器都可。用无味的油少许擦一下内部。然后倒入牛奶糊。刮平。放入冰箱冷藏，大概两小时。
两小时后取出容器倒扣，奶糊变成奶冻了。切条
蛋黄一个碗，面包糠一个碗，玉米淀粉一个碗。然后奶冻先裹玉米淀粉，接着裹蛋液，然后裹面包糠。
下油锅煎至金黄
装盘开吃
超简单吐司披萨
周末的早上肯定是睡懒觉了，平时在公司吃包子馒头，周末换个吃法😊。同时烤了两片，总共不到15分钟，中间还可以去洗脸刷牙。我和豆豆一人一片，配上酸奶，完美的早餐✌️
用料：
随意马苏里拉
2勺番茄酱
2片吐司
1根玉米热狗肠
做法：
热狗肠切颗粒
前一天买的吐司片
吐司片抹番茄酱，放切碎的热狗，表面撒马苏里拉芝士
放入烤箱，180°，大概10分钟
成品，周边没有酱的地方，面包片有点烤糊了，中间很完美
酸奶冻
酸奶遇上巧克力和水果，适合夏天的甜点就是它！😊
用料：
1条士力架 
1根香蕉
半个火龙果
1盒酸奶
做法：
水果可随意搭配，不同颜色看起来更漂亮，设成丁。
在模具底部铺一张油纸，将酸奶倒入，均匀铺满模具。没有油纸也没关系，只是为了方便切块。
洒上水果丁，包上保鲜膜。
放进冰箱冷冻3-4个小时，软硬程度可自己掌握，切块食用。
泡椒无骨凤爪
每天都在解锁新技能（我做的是酸甜口，不喜欢可以减量）
用料：
1斤（16～18）只鸡爪
100克泡椒
4片姜
4～5片柠檬
1勺香油
半个洋葱
适量料酒
40克生抽
50克糖
50克陈醋
少许盐
适量料酒
适量葱
3个小米椒
做法：
鸡爪洗净切去指甲，锅中倒水，莫过鸡爪，加入料酒，少许盐，姜片大火煮开转中火煮5分钟，
煮好后用凉水冲洗干净，洗好的鸡爪放入盆中加水莫过鸡爪，放入冰箱冷藏1小时以上，冷藏好的鸡爪就可以脱骨了
糖，陈醋，香油，葱，小米椒切小段，洋葱，泡椒搅拌均匀，放入柠檬片
脱好的鸡爪，倒入调好的料汁，拌匀，放入密封罐中，冷藏一宿，可好吃了，赶紧试试吧