xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
牛肉白玉包
用料：
适量牛肉
5片白菜
半根葱
2片姜
1勺生抽
2勺白酒
1勺油
1勺胡椒粉
做法：
白菜叶尽可能完整的撕下来 
叶和白菜帮分离
简单焯一下水 控下水份 备用
牛肉泥备好
搅入一点水  不要太多 
一会调料和白菜也会有很多水份
葱姜切末
把留下的白菜的边角料切末
根据个人喜好 控制菜量的多少
加入油 酱油 白酒 胡椒粉等调料
调馅

个人喜好牛肉存粹一些 白菜作为配料
放圆葱味道也很棒

菜叶对叠 摊在手上 
像包馄饨一样 把牛肉馅包进去
叶子多少看准备包多大馅

如果叶子足够完整 一片菜的叶子可以分成两半
卷起来 包裹严实
还有一个方法 是卷起来两侧开口 
像锅贴一样 用牙签固定
上蒸锅
开锅约十分钟
如果馅小可以少点时间

出锅
鱼滑杂菜汤
一直在尝试用最简单的方法放最少调味料，做健康好吃的饮食。
用料：
适量鱼滑
适量蘑菇
一个蕃茄
小半个节瓜
半块豆腐
适量葱花(可有可无)
1300ml水(可多可少)
做法：
把蕃茄切开四大块(我这是偷懒的方法，方便煮时去皮下面会讲)。蘑菇撕或切块，豆腐切切粒状，节瓜切块粒，状。大小其实都是随意的
鱼滑用一点点油煎致两面或多面金黄，不沾锅煎用一点点油就够了
鱼滑煎好后，加入蕃茄煎至一点点焦焦的
然后加入热水(冷水也可以，就是怕冷水影响不沾锅的寿命)跟其他材料
水开后盖好盖子中火煮两分钟左右，这点随意做或不做。把蕃茄皮夹走，大块的蕃茄不用夹皮那么多次
继续中火煮8分钟，关火加入葱花跟一点点盐。天气冷或喜欢胡椒粉可加一点点白胡椒粉，冬天喝暖暖的。
轻煎三文鱼
减肥最佳餐单
用料：
一块三文鱼
若干玉米油
少量柠檬或青橘
做法：
三文鱼扒一块，解冻，擦干水分。平底锅烧热加少量油，三文鱼两面各煎一分半钟，即可
摆碟，加现磨胡椒和海盐，挤上柠檬或青橘汁
焦糖牛奶芝士蛋糕［Dulce de leche cheesecake］
方子出自《Olive》Oct 2015 P62.

模具：22cm活底圆模
用料：
70g黄油
150g消化饼干
400g全脂奶油奶酪
100ml重乳脂鲜奶油
200g焦糖牛奶［dulce de leche ］
2个鸡蛋
做法：
烤箱170度预热。把饼干放进保鲜袋里，用擀面杖把饼干压成碎末状。黄油隔水融化，倒入饼干碎，搅拌均匀。将饼干碎倒入烤模内，把混合物在模具的底部和侧壁按压均匀，按紧实。
将奶油奶酪、奶油、焦糖牛奶、鸡蛋混合均匀，直到混合物顺滑。将奶酪糊倒入饼干底中，烤45分钟， 直到蛋糕体凝固，轻推蛋糕，蛋糕中心有轻微颤动。将蛋糕取出烤箱，晾凉，即可。
学生宿舍•寝室电饭煲超简单红烧肉
寝室吃点啥！周末了，给自己倒饬点肉肉吃！好吃又简单，得到室友一致好评～
用料：
500克五花肉
油，味极鲜，老抽，蚝油，姜丝，蒜片，蜂蜜腌料
做法：
肉肉切块，不要太大。（因为我的电饭煲很小，大了我怕煮不烂……）
切切切！加姜丝、蒜片
倒入一丢丢油，千万不要加多，煮的时候肉自己会出不少油，所以我们现在腌制的时候加一点点就好啦
倒入大概两勺半味极鲜
倒入些许蚝油
加一勺半蜂蜜～我喜欢吃甜甜的红烧肉，不喜甜的旁友们可以略过此步～
加点葱白
拌一拌，搅一搅～
腌制半小时到一小时，注意中途可以翻动一下，让上面的肉肉也来下面得到充分腌泡～
全部丢到电饭煲里，煮饭档煮半小时到四十分钟，快好时可以开盖收收汁。
出锅～再撒上白芝麻和葱叶，美滋滋出锅啦～
也可以码面吃，嘎嘎嘎
入口即化全熟版提拉米苏6寸
儿子说想吃提拉米苏，想着还是全熟吃的放心；综合许本版本，边学习边做，记录下来也是为了以后继续改进，可以随时查看
用料：
3个蛋黄
40克细砂糖
250克马斯卡彭奶酪
200克淡奶油
10克细砂糖
2小勺（没有用朗姆）咖啡酒
（我是2小杯）浓缩咖啡
40克热水
一包手指饼干
少许可可粉
不喜甜，糖可少放
做法：
用40克热水冲泡咖啡，然后加10克咖啡酒，第一次我用了朗姆酒，放凉备用（可以速溶咖啡，最好现磨咖啡）
分离蛋黄，加40克糖拌匀
加入2小勺咖啡酒，搅拌均匀（可用朗姆酒）
全程小火坐热法，边加热边搅拌
搅拌到糖完全融化，均匀到浓稠微微发白，（如果想要塑形，可加吉利丁粉或片我是土鸡蛋，看起来偏黄）
奶酪提前回温，或放微波炉稍微加热一下，搅拌成丝滑
奶酪搅拌好后，加入蛋黄糊再搅匀
如图这样即可
取出冷藏的200淡奶油
淡奶油加10克糖打发到不流动就可以了
就是这样子
把奶油加入面糊中，搅拌均匀，尽量减少消泡
这是已经拌好的糊
手指饼干在冷却的咖啡液里快速浸泡后铺在盘底
覆盖上一层奶酪糊
撒上可可粉，再铺一层饼干，覆盖一层糊，冷藏冰箱过夜
这是已经做好的成品，入口即化（原谅我的刀功，因为是水果刀切的）
11月22日，做了方形的
不加糖与奶油也美味的南瓜羹
最近一直住在婆婆家照顾她，比较忙，没时间记录菜谱，这会儿挤在地铁里，抽空发个菜谱。
南瓜羹一般要加糖或加奶油，我说试试都不加的南瓜羹是否也好吃，意外的是，非常之美味，只是食材本身的甜香味就足够了。
减肥期间也可以吃，给蒸南瓜、烤南瓜这些传统做法换个新的方式，可以作为减肥期间的天然甜品满足下自己。
用料：
两块（超市切好封好保鲜膜那种）南瓜
一袋牛奶
点缀用（可以换自己家里有的东西）黄金亚麻籽
做法：
南瓜去皮切块，放在蒸锅里蒸（我把蒸东西的盛架放在加了一点水的皇后大号煎锅里，比直接用蒸锅省事）。
蒸熟啦！看着就诱人，金灿灿的。
准备一包牛奶，我一般就喝三元的，小时候总去三元乳品厂里玩，也是从小喝大的品牌，比较放心。
把南瓜和牛奶倒到小型榨汁机、搅拌机或料理机里都可以。
搅拌均匀，因为南瓜蒸完如泥一样软，非常好打成糊状。
倒到自己喜欢的盘碗里。
点缀上一些亚麻籽粒，也可以是干果碎等等，自己家里有什么随意搭配就行。
我做了一份鲜蔬肥牛饭，搭配上南瓜浓汤，一餐健康美味的佳肴就齐活儿啦！
台式三杯鸡
用料：
2根去骨头琵琶腿
几片老姜
几颗拍碎蒜头
约一瓷勺黑芝麻油
约一瓷勺台式酱油
一杯台湾米酒
一茶匙白糖
两根切段红辣椒
一把洗净备用九层塔
做法：
先说说九层塔和罗勒的区别：
外观上看，九层塔的茎部有一点点偏红，叶子比较扁平，有一点锯齿。
风味上九层塔味道会更浓郁一些，而罗勒偏甜。
对比图，左边的是九层塔右边的是罗勒：
黑芝麻油、台湾酱油膏和台湾米酒：
品牌问题不大，不需要太纠结买什么牌子的；
黑芝麻油和我们常备的芝麻油（香油）用法不一样，用来直接加热炒菜比较多，香气非常浓郁；
台湾酱油膏上色偏棕色，味道咸鲜带一点微甜，和我们常用的老抽、生抽都不同，用在菜里的时候一般就要减盐甚至不放盐了；
台湾米酒度数不高，但是去腥效果还蛮不错，这个也是我家常备的；
鸡腿去骨洗净擦干之后稍微在肉上划上几刀，但是不需要划到皮。然后在煎锅里倒非常少量的油，把鸡皮朝下煎到金黄，中途不需要翻面。
（有时候也会把鸡皮完全去掉之后再把鸡肉切块，但是肯定留一点鸡皮会让成品香很多，因为有荤油的作用嘛）
煎到这个程度就可以出锅了：
把两块煎好的鸡腿都切成大块备用，不要切太小，焖煮的时候会缩水的。一边切一边觉得，煎好切好的鸡腿简直像广式烧肉一样诱人...
在铸铁锅或保温效果比较好的砂锅里面，倒入大概一瓷勺黑芝麻油，烧热之后爆香姜片和拍扁的蒜头。是的，把传统做法的一杯麻油变成了一瓷勺，再加上鸡肉本身的油脂，我觉得这个程度的油份已经足够了。
另外黑芝麻油真是非常香，再混合姜片和蒜头的香味，啧啧啧。话说姜片我是不怕多放一点的，我认为这菜最好吃的部分就是姜片...
再倒入刚煎好的鸡块，加一茶匙糖，一瓷勺台湾酱油和一杯台湾米酒，盖上锅盖来焖煮。
（1.如果用的是台湾酱油的话，这个分量基本上已经不需要放盐了，真的用一杯酱油的话可能会太咸；
2.实在是买不到台湾酱油想用老抽来代替，那么稍微减一点量避免成品上色太深，另外因为老抽咸度不够，需要加一点盐来增加咸味；
3.我是建议米酒不要替换掉，用料酒或清水的风味差别还比较大。）
大火烧开之后转中小火，大概焖个20分钟左右。开盖之后再撒辣椒段和九层塔，尝尝咸淡收个汤汁，就可以出锅啦。开盖之后再撒辣椒段比较不会辣，如果是嗜辣的人倒是可以在爆香姜片蒜瓣的步骤里面就把辣椒加进去，辣味会更完整地渗透到鸡肉里面。
喏，成品是这样的。有麻油和各种香料的复合香气，本来煎到焦脆的鸡皮被焖得软软糯糯，鸡肉非常鲜嫩，口味微辣又微甜，非常好吃！
在家里没有台湾酱油存货的时候，我也会用老抽来做一做。不是很正宗，但是味道也是蛮不错。用干辣椒或者鲜辣椒，在最开始爆炒的阶段就加进去，成品的风味会偏向酱香和辣味更重一点的感觉，给你另外一个改造的思路来参考~
甜软南瓜馒头
用料：
半个南瓜
适量酵母
适量水
适量白砂糖
适量面粉
做法：
把南瓜切大块，放入蒸锅隔水蒸熟。
蒸好的南瓜取出，放入绞肉机（没有也可以拿个盆捣成泥)，加入白糖搅拌。
南瓜泥搅匀后倒入面粉（我用的自发面粉，没有自发面粉的可以用普通面粉自己加入适量酵母后放入南瓜泥）
把面粉揉成光滑软硬适中的面团。
视频是天冷的时候拍的，面团发酵了40多分钟，尽量放在温暖的地方发酵。夏天温度高，一般25-30分钟就差不多了。发酵至2倍大小
面团排气后揉成一个个的小团子，放入蒸锅，中小火，冷水上锅，蒸15分钟左右，也可以多蒸一会。馒头就能出锅啦！香甜宣软。
羊肉大葱饺子
用料：
2根大葱
200克羊肉
3根葱
3片姜
3瓣蒜
2勺生抽
半勺耗油
半勺五香粉
2~3勺醋
小半勺香油
5个干辣椒
做法：
勺是这种比较大一点的勺子
羊肉剁馅，也可以买现成的羊肉馅
大葱对半切再切碎，一块姜切成姜末分成两部分，一部分加半碗水泡着
把大葱碎、葱花、另一部分姜末加入羊肉馅，加入两勺生抽，一勺耗油，半勺五香粉，顺一个方向搅拌。上一步骤中的生姜水分三次加入肉馅
包饺子
煮饺子（准备一碗凉水，等水沸腾饺子浮起加入一部分，如此三次）
准备灵魂酱汁，碗中加入五颗干辣椒，两勺生抽，两勺醋，半勺耗油，蒜末，适量饺子汤，几滴香油，搅拌均匀
吃饺子
记得洗碗
什锦炒粉丝
一个人吃饭，做多了吃不完，一个菜又觉得太单调，营养不均衡，这道菜可以说营养均衡又美味，可操作性和灵活性都很强，且把粉丝换成米饭或者面条都是可以哒
用料：
1把粉丝
1只鸡蛋
5片包菜
3根大蒜
半个胡萝卜
适量木耳
适量金针菇
一只青椒
1茶勺盐
适量耗油
适量橄榄油
适量胡椒粉
做法：
准备各种食材，越丰富，营养越均衡哦
切好备用，胡萝卜分开，是因为胡萝卜中富含VA为脂溶性，需要在油里稍微炒一下
粉丝用的龙口细粉丝，事先用热水泡10分钟
橄榄油入锅烧热，鸡蛋液倒入翻炒至凝固，盛出
用余下的油炒胡萝卜，稍微炒一会儿，然后把剩下的蔬菜全部倒入锅中，翻遍加盐
倒入沥干水的粉丝，炒一分钟，最后耗油、胡椒粉调味。出锅。
豆豉尖椒炒荷包蛋
鹌鹑蛋平时食用较少，因其个小，剥皮繁琐。通常白煮后做再加工后食用。湘菜中有小炒荷包蛋的做法，将鸡蛋煎熟后再切块辣炒。既然要切，那不如用身材玲珑的鹌鹑蛋代替吧，省去切这一步骤，成品也是完成的好看。夏日中，于一桌清淡中，这一盘微辣的菜，多少能勾起些胃口。
用料：
10只鹌鹑蛋
2根青尖椒
10粒左右豆豉
1根朝天椒
5毫升花雕
两瓣蒜头
适量生抽
适量盐
适量植物油
少量白糖
做法：
平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用
尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用
锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕
将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可
冰摇红莓黑加仑茶
用料：
适量冰块
200ml红茶
150ml黑加仑汁
100ml红莓汁
做法：
将除冰块外的其他材料放入摇杯中摇晃混合均匀
加入冰块✅
芹菜调肉丝(芹鸡)
芹鸡，这是我家乡经典菜式，酒宴上的常在。儿子的最爱，也是妈妈保留菜之一。清爽可口，老少咸宜，四季皆可。不容错过!
用料：
适量芹菜
适量猪肉丝(最好选里脊、鸡丝也行)
1个鸡蛋
少许香油、盐、甜油(生抽)、醋
做法：
芹菜切丝，开水烫过放入凉开水中凉过，控干备用。
鸡蛋打开，取蛋清打入肉丝，抓匀备用。
锅入香油(香油多些)，待油温后，倒入蛋清拌匀的肉丝，翻炒至熟，关火。
向锅中加入烫好的芹菜，将芹菜肉丝拌匀，加入适量盐、甜油(生抽)、醋，口味依个人喜好调整。盛出。
无需喷火枪的青柠乳酪挞
天气炎热，来一份爽口的青柠乳酪挞，真是太惬意了。
这个挞失手率挺低的，既不需要特殊的搅拌手法，也不需要复杂的工具，别以为这种挞是喷火枪喷烤的，其实烤箱就可以完成所有工序。
成品口感香甜柔滑，加青柠碎屑和青柠汁闻着就心旷神怡。乳酪和青柠的搭配，中和甜度，酸酸的很提味还不腻，为夏天带来清爽的口感。
***未经本人允许，不得盗图盗文***
用料：
100克挞底：消化饼干
35克挞底：黄油
50克乳酪层：奶油奶酪
15克乳酪层：细砂糖
5克乳酪层：青柠汁
15克乳酪层：淡奶油
36克蛋白顶：蛋清
30克蛋白顶：细砂糖
适量蛋白顶：青柠屑
2个参考量：CuisinAid 3.6寸挞模
做法：
先做挞底。将消化饼干放在保鲜袋中，用擀面杖压碎。
黄油融化成液体，加入到饼干碎中，搅拌均匀。
把饼干碎放入挞盘，用勺子压紧，饼干碎的高度大约是挞盘的一半位置。放入冰箱冷藏。
接着做乳酪。把乳酪、细砂糖和青柠汁放入碗中，打匀至蓬松顺滑状态。
装入裱花袋，挤入挞模中。
入烤箱中下层170度烤30分钟。
烤的时候做蛋白顶，先刨出适量青柠屑。在离烘烤结束前10分钟把蛋白和细砂糖混合，打发至硬性，过早打发容易消泡。
用勺子把蛋白放在烤完的挞上，用勺背轻轻压一下蛋白再提起拉出一个个小尖角，也可以不拉。
放入烤箱最上层220度烤5分钟，随时观察，如果已经上色立即取出，取出后脱模，入冰箱冷藏1小时，吃的时候撒青柠屑。
糖心蛋沙拉
用料：
2个可生食鸡蛋
适量好乐门蜂蜜芥末色拉酱
玉米水果萝卜，胡萝卜
豌豆苗
做法：
水开后放入可生食鸡蛋煮6-7分钟。立马捞出来泡冷水。
各种水果萝卜，胡萝卜切成细丝，加上玉米粒儿，焯水后放入盘中打底。
再加入烫熟的豌豆苗。
鸡蛋比较小，煮了六分钟的糖心蛋。个头稍大一点的煮七分钟就足够了。煮好一点要马上捞起来泡冷水。
加上主角:好乐门蜂蜜介末色拉酱。这个酱鲜甜又带有一点点介末微辣的感觉，特别适合做溏心蛋沙拉。
溏心蛋的口感加上各种水萝卜甜玉米的鲜甜，再配上特色的蜂蜜芥末沙拉酱，简单而又美味。
纯👋工饺子皮【附：柔软薄而不破的技巧】
面粉中加蛋清增加蛋白吃着筋道，加盐筋道入味。让我们在下厨房这个平台，一起学习、一起成长。
用料：
500克面粉
210克冷水
净30克鸡蛋清
5克盐
120张饺子皮
做法：
盆里倒入面粉500克、鸡蛋清30克、盐5克搅拌均匀、冷水210克搅拌成絮。
揉搓成3光的面团，👋光、面光、盆光的面团盖上盖子放冰箱冷藏30分钟，拿出来在揉搓5分钟，在放冰箱冷藏，像这样的动作反复3次醒面即可。
醒好的面团移至台面在次反复揉搓5分钟，搓成长条、下剂子。
下剂子、擀皮子。500克面粉大约120个剂子，每个剂子6-7克、包好的饺子放冰箱冷冻也不破，自己擀的皮子，皮薄劲道。【擀成长方形的大片，撤点👋粉、折叠起来用刀切成干丝细条、抖散开了就是👋擀面条咯！嗯、好吃劲道。】你学会了吗？
蒸肉饼
简单而平淡，蛋白质丰富，算是快手菜吧，想吃清淡点的可以试试看。
用料：
适量梅花肉
一小勺淀粉
适量白糖
适量盐
适量白胡椒粉
一小勺麻油
适量姜
一只鸡蛋
做法：
先将瘦肉切小块拍入洗净的姜（我喜欢将姜拍扁了之后和肉一起剁碎），好吧，我比较懒的磨姜蓉，平时也喜欢吃姜，所以大颗点也不怕……然后剁剁剁……
剁好以后加入少量盐，糖，淀粉，白胡椒粉，麻油，一点点的水，顺着一个方向搅拌均匀。
把拌好的肉沫铺到碟子里，敲颗鸡蛋，上锅大火蒸10分钟左右即可。
登登登登……好啦！我不爱加入酱油，因为喜欢肉的清香味，买的是壹号土猪梅花肉，比较适合剁肉饼，简单好吃又快手。
牛奶红枣糕
大家有没有很懒又很馋的时候呢
反正偶是经常有啦
天气又热，不想开烤箱做蛋糕
就突发奇想
弄个微波快手枣糕
没想到
纯粹是一时兴起，没想到味道很好
搭配一杯柠檬红茶，超赞
用料：
110ml牛奶
1个鸡蛋
110g低筋面粉
30g红糖
适量蜜枣
1.5g泡打粉
做法：
把红糖放入容器中
倒入牛奶
微波炉加热30-40秒
蜜枣碎加入牛奶液料理机打匀
倒入液体放在微波容器里
加入低粉，泡打粉
加入蛋液
将液体混合均匀，包上保鲜膜
微波叮3-6分钟，倒出来切块即可
伪芝士蛋糕
用料：
380克酸奶
4个（土鸡蛋）鸡蛋
40克蜂蜜
25克玉米淀粉
做法：
蜂蜜、鸡蛋、酸奶放入碗中搅拌均匀。
加入玉米淀粉搅拌均匀。
6寸圆模放入烘焙纸，倒入面糊。
倒好的面糊轻轻震一下消泡。烤箱提前预热，180度50分钟。
烤好出炉晾凉，晾凉后的蛋糕会稍微回缩。
蛋糕是微甜的口感，喜欢吃甜的可淋上蜂蜜或炼乳。
红糖姜枣膏
冬天咳嗽了三个月，痰湿严重，各种吃药打针都不见好。后来朋友推荐煮姜枣茶，大剂量喝了十天居然好差不多了。为了让冬天容易感冒的妈妈也能坚持每天喝，决定熬制姜枣膏，也省去每天洗姜、切姜、切枣的时间。
用料：
2500克干红枣
2500克老红糖
500克水
3300克小黄姜
200克枸杞
做法：
我买的云南小黄姜，煮姜枣茶、姜枣膏都推荐使用小黄姜，小黄姜更辣热性更足。清洗会略微麻烦一点，多洗几次，洗的过程中用干净的小牙刷刷一下会洗得更干净。清洗后切掉不太好的部分，然后切成适合研磨机处理的小块。
红枣也清洗干净，不是打广告，天猫超市买的西域美农的红枣又干又甜，超级赞。红枣洗净后做去核处理，可以用刀切，也可以用厨房剪刀剪，看自己觉得哪种方便。
枸杞清洗干净备用。
我买的广西手工甘蔗糖，看起来很不错，打开袋子一阵老红糖的甜香味。
用研磨机把红枣打成碎，红枣糖份足，研磨时会比较黏，所以，研磨时一定要少量多次。
同样，小黄姜也用研磨机打碎。
开火，不粘锅加少量的水，先把红糖化开，再倒入研磨碎的小黄姜和红枣开始熬煮。
一定要不粘锅，而且要一直不停翻动，不然容易糊锅。
中火翻炒50分钟以后倒入准备好的枸杞，再翻炒10分钟。
炒好后是这样的，放凉以后装入洗净消毒好的可密封容器中放入冰箱保存。切记容器里和后续食用中都不要沾油沾水，这样更易保存。
后续食用时我自己是每天早上用一勺姜枣膏、一大碗水熬煮成姜枣茶，用刚刚烧开的水也能冲好。姜枣茶要在下午三点以前食用，超过时间就不要喝了。
黑芝麻核桃牛奶馒头
营养黑馒头，馒头发酵耗时，实际操作很快，2分钟揉面，5-10分钟搓条刀切，又快又好的馒头。

建议大家取出面团后，主锅加500g水，用自动洗锅的“面团残留"档，洗的干净又省劲，懒人大法好😂
用料：
50克黑芝麻+核桃
450克面粉
230克牛奶
3克/或1茶匙酵母
15克冰糖
1克盐
做法：
干燥的主锅，放入黑芝麻、核桃和冰糖
选择turbo加速功能
3个2秒切碎后，（点左上角图标或回到第三屏，再点turbo键，锅盖自动打开，回到主界面）。
再设定10秒/速度10
因为我这一份磨的比较多，所以将磨好的芝麻核桃冰糖碎盛出备用。
        
⛱⛱⛱后面可以调出白馒头程序，跟导航走，水量改为220g，不加油和糖就可以了。😄
①主锅，230奶，3克酵母，设定2分钟/37度/速度1
②加入450g普通中筋面粉，50g芝麻核桃碎，设定30秒/速度1-5
③加入1g盐揉面2分钟
④取出面团，搓长条，刀切
切好的馒头胚放蒸盘和蒸锅里，注意留出足够间距。
图上，蒸锅放在烤箱网架上了，现在深秋了，加了30度发酵。时长40分钟

❗️❗️注意，发酵结束的判断，不以时间为准，大家学会看状态，拿不准的，请发图私群主
发酵好的馒头，冷水上锅蒸30分钟，主锅加600g水，V/小勺。冬季建议加2分钟。

营养黑馒头出锅咯
每天换着花样吃吧
弹性十足的😋
花蛤这样做鲜嫩无沙超级好吃——酱爆花蛤
花蛤是比较常见又物美价廉的小海鲜，做花蛤前一定要除沙，不然吃起来口感会大打折扣，今天教大家做一道酱爆花蛤，夏天再配上一杯啤酒，可以直接当夜宵吃，真的超满足!
用料：
500g花蛤
半个洋葱
3个小米椒
1根小葱
一小块生姜
3瓣大蒜
5g花椒
1勺豆瓣酱
1勺海鲜酱
2勺生抽
2勺料酒
1勺白糖
做法：
准备好需要用到的食材。
花蛤放入盆中，加入清水没过花蛤，然后加入2勺盐和一勺食用油，搅拌一下，静至20分钟吐沙，再冲洗干净，滤去水分备用。
生姜切片，大蒜切片，小米椒切圈。
锅烧热倒油，依次加入姜片、蒜片、花椒、小米辣、一勺豆瓣酱和一勺海鲜酱，炒出红油后倒入洋葱炒香。
然后倒入花蛤翻炒均匀，加入2勺料酒去腥，再倒入半碗清水，煮3分钟左右。
最后加2勺生抽、1勺白糖调味，大火收汁就可以起锅啦。
最后撒点葱花，装盘开吃~
鼠你有钱～
鼠年应个景吖～
用料：
220克面粉
120克水
2克酵母
少许红曲粉
少许竹炭粉
做法：
将酵母粉加入面粉，加水，揉成光滑的面团，
取4个35克小面团揉圆做鼠头
另外取80克面团，加红曲粉揉匀成红色，分成4分，每份20克，搓成长条，分别绕成字母2020，放在鼠头下方
取8颗各一克的白色小面团，加8颗小于白色面团的小粉面团，压圆，将红色放在白色上面，用手捏一头，做成老鼠耳朵


再取小面团做老鼠嘴巴牙齿等
用面团加竹炭粉揉匀成黑色，做眼睛，胡子，可以做成各种表情～
另外在鼠头跟字母连接出搓两个小面团做脚，用牙签按出脚印即可
放笼屉二发20分装左右
上锅蒸，大火烧开继续蒸15分钟，正好不要立刻开盖，闷5分再开～
上锅
成品
2020，鼠你有钱～
开吃
彩椒肉馅茄丁盅
一口气连菜带"碗"一起吃掉，有牛肉的劲道、茄子的软烂和彩椒的甜脆在口腔中依次呈现。这道既美味又有颜值的菜，用来晒朋友圈、招待朋友都是不错的选择。第一次，懒得这么理直气壮。
个人公众号：杰西轻食
 ID：Jessi_world
用料：
1/4个茄子
50克瘦牛肉馅
2个彩椒
少许盐
1勺料酒
2勺生抽
少许糖
少许鸡精
做法：
彩椒竖向对半切开，去除籽、筋络，一半切丁，另一半置于盘上留作盛菜的器皿；茄子切丁；姜切片……4分钟
起锅下油，放入姜片爆香，再放入牛肉馅炒至变色……1分钟
加入茄丁，放入料酒、糖、生抽、盐，小火煸炒至茄丁变软……2分钟
倒入彩椒丁，放鸡精，炒匀……半分钟
关火，将菜盛入彩椒盅，就OK啦……半分钟
白灼芦笋配荷仙菇
都说调味品是一菜的灵魂，食材本身只有自己己的味,因为调味料品的不同,才能变成百味,可见调味料在厨房中的地位不容小觑。对调味料的选择也应遵循选取有机、天然无添加的有机调味原则,来激发食物的本味，同时使食物的味道变得更加饱满。 ​​​
用料：
200克芦笋
10克何仙菇
3克红辣椒
5克禾然有机酱油
10克禾然有机山茶油
做法：
先将露笋改刀成段，荷仙菇拆成朵备用
起热锅做水，落入盐、露笋、少许山茶油捞出，荷仙菇焯下备用
露笋打底放上荷仙菇，淋上热油，红椒、酱油即可
烧饼双夹
饼夹万物
爱吃面食的朋友不要错过
用料：
#面团
500中筋面粉
200克南瓜
适量牛奶
5克酵母
5克细砂糖
#油酥
适量面粉
适量食用油
少许盐
#其他
适量香肠
适量鸡蛋
适量生菜
适量蒜蓉辣酱
做法：
将南瓜去皮切薄片。
上锅蒸15分钟左右。
筷子扎一下很容易扎透就熟了。
将蒸熟的南瓜捣碎，如选用盘子蒸熟后将盘子中的多余的水倒出。
南瓜泥稍晾凉后加入面粉、酵母、细砂糖和牛奶揉成一个偏软的面团。（牛奶可不加）
室温醒发至两倍大。
等待面团醒发的时候我们来做油酥，取三勺面粉加少许盐，淋上热油搅拌至图片中的状态。
将醒发好的面团取出。
分成大小相同的面团。
1.先将面团擀至长舌状
2.在表面刷上一层油酥
3.从头慢慢卷起接口处按压一下防治油酥漏出。
4.将卷好的面团立起来用手掌轻轻按压一端。
5.将按压好的面团擀成圆饼。
电饼铛刷少许油放入饼坯，烙制两面稍变色中间鼓起就可以了。
刚出锅的饼南瓜香气扑鼻软软的。
煎几个荷包蛋（有一个鸡蛋和其他的有点不一样有点奇怪没敢吃）。
香肠切片，南京烧饼夹肉肠这个是一般早餐店都会用的香肠。
将饼从中间打开，先刷一层蒜蓉辣酱依次在上面放上香肠、煎蛋、生菜。
自己做的分量足足的，生菜多多，香肠也不用切的那么薄。
搭配一碗汤，早餐和晚餐吃这个再合适不过了。可以用这个饼来夹各种菜。
香酥炸鸡排
窝在家里馋了怎么办？冰箱里翻出来鸡胸肉，炸鸡做起来吧！
没有面包糠，没有大蒜粉怎么办，翻出来一包奥尔良烤鸡料，做出来味道还不错呀(*๓´╰╯`๓)♡
用料：
腌肉料
适量奥尔良烤鸡调料
2克胡椒粉
15克水
裹鸡调料
130克面粉
45g淀粉
2克小苏打
3克胡椒粉
2克盐
裹料2
40克鸡蛋
45克水
75克裹料1
做法：
鸡胸片两片，用刀背拍散了
腌肉料混合然后和鸡胸肉混合均匀，腌一晚上。
裹料一混合均匀
裹料二混合均匀倒入鸡胸肉中，让每一块肉都粘上裹料二
拿出鸡胸在裹料一中按压滚一圈，均匀粘上裹料一
锅中加油炸，两面金黄即可
全部炸完再复炸一遍。
牛油果鸡胸肉黎麦饭
家里现有的材料，腿伤没法运动，早起拌了个沙拉饭，于是过程我没拍
用料：
1个牛油果
80克鸡胸肉
少许盐
1个番茄
1个鸡蛋
1把三色黎麦
共35克青豆玉米粒
做法：
我要减肥，所以所有的食材就大概称了下，你们随意，没有特定用量，做法简单，鸡胸肉用料酒黑胡椒腌一会，然后把青豆玉米粒焯水，鸡蛋煮熟，黎麦煮开，很快的这个，煮几分钟有个小尾巴跑出来就好了，牛油果切块，半个我用来榨了个牛油果脱脂奶，半个备用，然后下油锅鸡胸肉炒熟入青豆玉米番茄翻炒，放入牛油果，黎麦饭，煮鸡蛋，拌匀装盘就好了，食材根据自己喜欢的东西来放，量也随意，我就是自己记录下，大家看看就好
虾片-夏日小零食
一杯冻冰红茶+自制虾片，陪伴周末宫崎骏电影时光。喜欢的同学留言，抽取一份虾片。
用料：
100g虾片
300克食用油
做法：
准备好虾片
倒入准备好的植物油，加热至5成，转小火，放入虾片
虾片炸开，颜色偏黄后，捞起虾片放在吸油纸上
不喜欢太油的小姐姐，可以一片一片进行吸油处理
Begedil-马来风味炸土豆
炸土豆这道简单又美味的小吃在全球都十分受欢迎。Begedil是一种马来风味的炸土豆，切好的土豆块混以辣椒，香芹一起油炸，可以佐以mee-soto酱，亦可单独享用，都十分美味。From The Meatman
转自开眼Eyepetizer
用料：
500g土豆
500g香芹
50g炸过的葱fried shallots
1个鸡蛋
适量调味料
做法：
将土豆切成块
将土豆炸软
捞起控油
切碎香芹
在土豆中加入香芹，炸过的葱，香料粉，糖&盐后捣碎
香料：方子中加了白胡椒粉，香菜粉，茴香粉，盐，糖各1/4茶匙
将鸡蛋打匀 土豆泥分成六团捏紧搓圆
裹上蛋液后油炸 炸至表面金黄即可出锅
可佐以辣椒酱食用
新奥尔良披萨
用料：
（红酱）番茄2个、洋葱1个、大蒜1头、月桂叶3片、黑胡椒粉、盐、糖、肉糜200克
（肥瘦2:8左右）熟虾仁8个、青椒丝、红椒丝、口蘑片（鸡腿菇）玉米粒、洋葱、肉片、芝士碎（提前解冻）、番茄酱。
酱料：番茄酱70g、少许蚝油、披萨草+罗勒碎（2:1）、黑胡椒粉
1只大鸡腿
（2个面饼）高筋面粉220g，盐3g，糖5g，酵母粉5g，（室温软化不要开水烫）黄油20g，温水130g，
做法：
（2个面饼）高筋面粉220g，盐3g，糖5g，酵母粉5g，（室温软化不要开水烫）黄油20g，温水130g，全部放入面包机1个半小时。
一个大鸡腿剔骨后250g，切大块用18g调料腌制。烤箱200度预热7分钟、放凉后切丁备用。
红酱的做法：西红柿放入滚水中20秒，然后去皮做成番茄泥。锅中放油，油热后放入洋葱末、蒜末炒香以后，放入肉糜、迅速划散，灯肉糜泛白后倒入番茄泥、适量番茄酱、黑胡椒粉等翻炒均匀，加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠，成酱的状态，加盐、糖等调味出锅备用。
酱料：番茄酱70g、少许蚝油、披萨草+罗勒碎（2:1）、黑胡椒粉拌匀备用。

四、所有配菜切丝放进碗里，保鲜膜插几个孔，然后放微波炉1分钟打至脱水。取出后把水倒掉用厨房纸沾干。
面团排气后擀成烤盘大小，周边稍厚。烤盘刷油，将披萨放进去，再给表面刷油，，用叉子在面饼上扎一些小孔，在面饼上刷一层做好的红酱，撒一层芝士碎，放一层肉片，撒一层芝士碎，撒上蔬菜再撒上芝士碎，在均匀摆上熟虾仁，玉米粒。

七、烤箱预热210度。烤箱中层，220度，15分钟就好了。
萝卜腰子汤
用料：
250克猪腰子
200克萝卜
4克盐
2克味精
15克料酒
2克胡椒粉
10克大葱
10克姜
做法：
猪腰子除去外衣膜，不去臊腺，在腰子两面上分别划上五道刀纹，深度至见腰臊处
萝卜去皮，切成滚刀块
锅放在火上，加水烧沸，先下入萝卜焯一下，捞起
再把腰子放入水中煮20分钟，煮透，除净血污，捞起后
腰子沿与刀纹垂直角度，切成5毫米厚的片，腰片呈椭圆形齿轮状
锅放在火上，倒入适量水，下入猪腰片、料酒、葱段、姜片，盖上锅盖
用大火烧沸，再转中火，煨约1小时，加入萝卜块同煮
煮至汤乳白、腰酥肉烂、没有腥臊异味时即好，再加入适量精盐、味精，撒上胡椒粉即可食用
新手减肥燕麦饼干（无专业工具）
综合了十几个菜谱摸索出来的方子，烘焙小白也可成功！无烘焙纸无量杯只需要一根汤勺，甜度自己看着办就行，想加果仁果脯的自己调整一下方子即可。克数肯定是不准确的，一概按液体一汤勺=15ml，固体一汤勺=10g
用料：
10-12汤勺燕麦片
一个或不放鸡蛋
3汤勺牛奶
2汤勺玉米油或橄榄油
4汤勺小麦粉或其他面粉
1小撮酵母
2汤勺糖
做法：
把10勺生燕麦、2勺糖用搅拌机打成粉，跟4勺小麦粉（面粉也可）、一小撮酵母一起在干爽的大盆里混合均匀。再加2勺没打粉的燕麦增加口感（也可不加）。
在混合粉中加3勺牛奶（这步换成水也可以），3勺油（只要无味的油即可，黄油橄榄油玉米油都行）。搅拌均匀，揉成可以捏成一个团但还有点松散，无干粉的状态即可。一定要揉到差不多再调整，太干了不成团就加半勺牛奶，太湿了就加点小麦粉或麦片粉。
烤箱开始预热，180度。
把饼干分成小剂子，厚薄看个人喜好，我的是三个硬币叠起来的厚度，太厚了容易中间不熟，太薄容易焦。我没有烘焙纸，用厨房用纸抹了一层油在烤盘上。
180度烤35min，从25min开始要随时观察饼有没有焦，各人烤箱不同要自己调整一下。出炉后凉一凉晾干再放收纳盒里放好可存一周。如果里面软外面硬或焦了，很有可能温度太高里面没烤熟，低温一点再烤一会就可以了。
沙拉酱炒土豆丝（消耗沙拉酱）
沙拉酱炒出来的就是比较有奶香味咸香味这样子，我用的是普通的口味，不是香甜味的沙拉酱
用料：
50g沙拉酱
2个土豆
适量盐
做法：
土豆切丝，备用，放入水中可防止氧化
锅内放入沙拉酱，土豆丝，大火炒，为避免炒焦炒糊，随时注意火力
放盐，炒均匀，出锅，开吃
无水无油老蛋糕
背后的故事就是馋。🙂
用料：
6个鸡蛋
100克细砂糖
120克低筋面粉
若干白芝麻
做法：
 鸡蛋（6个）全部打入厨师机的盆中。加入白糖（100g）全蛋打发。打到鸡蛋液发白，体积变成原来3倍大，低落时痕迹不消失就可以了。筛入低粉（120g）用硅胶刮刀翻拌至顺滑无颗粒。
倒入不沾蛋糕模具九分满，表面撒白芝麻。最好垫蛋糕纸或者涂一层玉米油。脱模更轻松。我没涂。烤箱预热。上下火120℃。开风炉。中层先烤20分钟。低温定型避免开裂。温度调高至上下火150℃，烘烤15分钟。内部熟透。温度调高至175℃，烘烤5分钟。表皮上色。出炉晾凉脱模。图片是重新烤的时候拍的。这次没撒白芝麻。一样好吃。
自制阿胶浆（补气养血）
阿胶浆有什么好处呢？
总的来说是补气养血。
有点笼统是吧，如果你月经不调，痛经，贫血，失眠，食欲不振，经常感冒，特别是生完孩子感觉身体变差了好多，那这款阿胶浆绝对是你最爱的宝宝了。
用料：
100g千囍阿胶（找王掌柜）
75g红参
175g熟地
175g党参
75g山楂
适量蜂蜜
做法：
阿胶（打粉）加水适量溶化。
红参，熟地，党参，山楂加水浸泡40分钟，然后煎煮三次，时间分别为2小时、2小时、1小时（每次煎煮先用急火煮沸后改用文火）。
阿胶液与药液合并，加入蔗（红）糖，继续浓缩至1000ml，滤过，即得
蒸地瓜
借用“桑梓-平常禅”菜谱。
用料：
1000克红薯
做法：
        一是高压锅用前洗净。
        二是高压锅里加水，高2.5厘米，不盖锅盖，烧沸腾。
        三是将地瓜去除两头，直径不超过5厘米，超过者切成5厘米厚的片，在水沸腾后高压锅转最小火或关火，地瓜放入蒸屉，盖上高压锅锅盖。

       喷气阀置压力1档，大火上汽后，转中火烧70秒后立即关火(不要延长时间，否则地瓜吸水较多。若怕蒸不熟，可切开)，等自然泄气(约8~10分钟)。此动作重复一次。
         用筷子扎一下，轻松扎透为熟，此时，地瓜水分较少。
         如果感觉有硬心，再上气30秒、自然泄气，此时的地瓜吸收水分较多，软硬尚可。
毛毛虫🐛
美味，无与伦比…
用料：
60克面团
200克泡芙
200克卡士达奶油
做法：
分割/整形/发酵/烘烤
晾凉
装饰奶油/撒糖粉
椰蓉花朵面包
用料：
面包用料
250克高筋面粉
120毫升牛奶
40克鸡蛋液
35克糖
30克奶粉
25克黄油
4克酵母
3克盐
椰蓉馅料
30克黄油
30克鸡蛋
50克椰蓉
30克糖
适量，刷表面用蛋黄液
做法：
准备材料
揉面机里加入面粉
牛奶
白砂糖
奶粉
酵母
盐
鸡蛋
揉至出手套膜
黄油融化
加入鸡蛋
白糖
加入椰蓉
搅拌均匀
分成6等份
揉好的面团在烤箱发酵
至2-2.5倍大
手戳洞，不回缩
排气，分成6份
取一份，擀成圆形的面片
放入椰蓉馅
擀成小饼
收边。
用刀子分成6等份
每个中间再平分
两个一组，面对面捏起来
放入烤盘
烤箱发酵至1.5至2倍
取出，刷一层蛋黄液
中间撒上黑芝麻，点缀
放入烤箱，180度，烤15分钟
😋😋
😋😋
荞麦凉面-原来很简单
用料：
1把荞麦
半根黄瓜
一小撮碎花生、白芝麻
2勺辣椒油
3勺生抽、镇江香醋
适量葱、蒜、香菜
做法：
煮面
过冰水，然后沥干
拌拌
拌
开吃咯
青椒红椒白菜包子
用料：
7cups面粉
3.5cups温水
酵母
一盒猪肉
一盒牛肉
两个青椒
勺生抽
两个红椒
一大把叶子白菜
克盐
料酒
适量黑胡椒粉
老抽
少量淀粉
玉米油
圆葱粉
三四颗葱
做法：
先调肉陷，最好前一天晚上调。
猪肉肥瘦都有加牛肉。猪和牛，1：1,或者2：1的两。料酒，生抽，老抽，黑胡椒，圆葱粉，少量水，盐。入味。
青椒红椒白菜切丁，白菜放盐要出一下水，葱切碎。
最后把第一第二掺和起来，盐度调好。最后加玉米油调和。
海鲜酱牛肉卷
第一次建菜谱哈哈
用料：
250克牛柳片
少许胡萝卜
少许芦笋
腌制材料
2茶匙蚝油
1茶匙芝麻油
半茶匙生粉
少许生姜粉
少许料酒
调汁材料
3茶匙海鲜酱
1茶匙蚝油
半茶匙生粉
5-6汤匙水
喜欢的可放1茶匙蒜蓉辣椒酱
做法：
牛肉片放入蚝油2茶匙、芝麻油1茶匙、半勺生粉、少许料酒及姜粉拌匀腌制，胡萝卜、芦笋底部去皮老的部分、全部切成条，焯水后过凉水沥干（保持蔬菜颜色可在焯水的时候加入少许盐和油）
腌制十分钟后如图卷起蔬菜牛肉片放置于盆中
牛肉卷用厨房用纸稍稍擦干，油锅倒油中火慢慢煎熟，沥油取出，把油倒掉，调料汁全部倒入锅内勾芡，浇汁儿于牛肉卷上即可。
凉拌莴笋胡萝卜丝
用料：
2根莴笋
半根胡萝卜
几克盐
醋
白糖
美味鲜酱油
麻油
黑芝麻
辣椒酱
做法：
莴笋胡萝卜洗干净切丝
水开后绰烫20秒捞出过凉水
控干水分后，加入上述各种佐料拌匀。
美味就做好啦。嘻嘻
凉拌粉丝
用料：
李锦记凉拌汁
两小把粉丝
黄瓜
油
盐
老陈醋
李锦记“天成一味”生抽
蒜
做法：
粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀
锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以
把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可
胡萝卜土豆泥
胡萝卜的营养价值很高   1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所 需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
土豆的营养价值土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
用料：
半个土豆
半根胡萝卜
几滴核桃油
做法：
准备好食材
土豆和胡萝卜都打好皮，切片
上锅蒸熟，分别放入辅食机，加入适量的水，打成泥！不做造型的可以一起打好，直接食用
先将土豆泥倒入碗中
胡萝卜泥装进裱花袋
挤上几个点，用牙签划出造型！要相信简单的将就和用心的喂养，收获的结果是完全不同的！
完成✅喜欢的可以关注我微信哦931556373！本人崇尚科学育儿，女儿吃的辅食也有在售，绝对的0⃣️添加！
蜜菊柠檬茶
公式：柠檬+胎菊+蜂蜜=美白淡斑
跟大家一样，最不能拒绝的就是漂亮好看的茶饮了。
光是看到那淡黄色的蜜菊柠檬茶心情就该大好，再喝上那一口清爽酸甜，唇齿间，还杂留有菊花的花瓣和柠檬果肉的香味。
闷热的夏天把咖啡和汽水换成一杯赏心悦目的蜜菊柠檬茶吧，与好友度过一个惬意的畅聊时光吧！
用料：
2-4片柠檬片
5-8朵胎菊
适量蜂蜜
做法：
准备好食材：柠檬一颗+胎菊5-8朵
将柠檬洗净，切成薄片。
用滚烫的滚水把胎菊泡开，放置冷却或者加入冰块。再加入柠檬片和适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
番茄肉酱意面
用料：
两个番茄
半个洋葱
肉末
培根
迷迭香
黄油
意面
蒜粉
芝士粉
做法：
准备好材料
番茄去皮后切丁
洋葱切丁
培根（没有可以放熏肉熏肠）我放的冰箱里的腊肠 切片

煮面 就不多说了
黄油 加热 煎培根或者肠
然后放肉馅 肉馅要炒散 (肉馅之前可以放点盐和蒜粉腌制一下)
把熟了肉馅和之前煎的培根呈出来放一边
锅里炒洋葱 炒香 炒久一点 炒的时候放点蒜粉
然后加入番茄丁
炒到番茄出水 
然后加番茄酱 如果是番茄沙司就要多放 然后放点盐

把之前煎好的培根和肉馅加进去 翻炒
然后呈一些酱出来
把煮好面放进锅里搅拌 让面沾上酱
然后呈盘 把事先呈出来的酱淋在面上面 这样好看好吃
最后加点芝士粉和迷迭香
大功告成
样子还可以吧
蒜苗家常豆腐
2020年春节时又遇疫情，闭关自守，只能做好吃的，随时关注国家新闻动态，为国家助力，😘
用料：
一块400g豆腐
5根蒜苗
4分之1个白洋葱
半根胡萝卜
1勺香辣酱
1小勺豆豉
2勺生抽
1个青椒
做法：
豆腐切三角块，油煎致黄出锅。
白洋葱胡萝卜青椒切小块，青蒜白拍后切段，与切段蒜苗叶分开放，1勺香辣酱2勺生抽1小勺豆鼓调匀。
先一起炒蒜苗白，胡萝卜，白洋葱，青椒，出香味后放豆腐翻炒，调好的香辣椒酱放半碗水调匀倒锅中，蒜苗叶倒锅中继续翻炒，致水干后起锅。完毕，喜欢什么配可以自己加，期待大家的作品！😍😍😍
木瓜奶油雪媚娘（糯米糍）
君之老师的配方就是零失败，这里说不清楚的就直接搜索🔍“君之”，我也是按照他的配方制作。
用料：
160克牛奶
40克白糖（糖粉）
100克糯米粉
30克玉米淀粉
15克黄油
半个木瓜
做法：
牛奶160克，糖40克，糯米粉100克，玉米粉30克，全部拌匀倒在蒸盘里。
大约蒸40分钟，用筷子轻轻拨一下，米团和盘子可以分离就熟啦。
拿出来晾一下，还有余温的时候将15克黄油（比君之老师配方减少5克）融化进去，带着手套开始揉米团，将黄油都揉进去。
揉好的米团，有时间就揉时间长一点，反正不怕揉“碎”。
放在塑胶面板上，揉成长条，切成每块大约25-30克剂子。
擀面杖裹上保鲜膜，轻轻按压，弹性和韧性十足。
花生米（空气炸锅400Ｆ/200C度，每面3分钟，时间与花生有关，从3分钟开始试烤，不够再加时间），红糖，炒香的椰子丝和芝麻（喜欢的加上）
雪媚娘包法
将椰子丝倒入料理机搅拌碎，平时就搅拌多点放在瓶子里备用。沾上少许椰蓉或炒熟的糯米粉，把封口放在底部，圆满的一面放上面。孩子吃了之后说是又脆又甜的汤圆，好吧，反正就是甜品就对了。
第二种吃法：木瓜奶油：打发淡奶油200克，糖粉/白糖20克，喜欢抹茶味就加4克抹茶粉一起打发。木瓜切丁拌均匀（芒果和草莓最好吃，木瓜有点棱角，包出来形状不圆滑，喜欢什么就加吧）
木瓜奶油雪媚娘（糯米糍）
豆豉藕丝肉丝
用料：
3/4节藕
勺豆豉
片姜
肉丝
做法：
油，姜，肉丝，藕丝，豆豉
炸鸡腿炸鸡柳
减肥🏋🏻永远在路上的我们俩吃油炸🍗总有犯罪感🤔，机智如我专业如我决定——早晨吃。早晨吃可以有充分的时间代谢掉油炸的热量，还可以挤占早餐碳水的位置，so，我成功的说服了我自己✌。
用料：
2只鸡腿
1块鸡胸
半包炸鸡粉
500克油
20克番茄🍅沙司
做法：
        鸡腿划刀深至骨头，鸡胸改刀成1.5厘米的条。炸粉按说明书加水，和成粘稠的糊糊。把鸡腿和鸡柳放在糊糊里，用手充分按摩。放在盘子里，蒙上保鲜膜 放冰箱冷藏一夜。炸粉我试过几种，个人偏爱家乐的。这步注意和糊糊的时候说明书上的水量仅供参考，实际使用的时候要慢慢添加，加到粘稠就停，不然糊稀了挂不上，下油锅会脱糊。
        锅里放油，高度以没过半个鸡腿高为宜。把筷子插到油里，顺着筷子边往上冒小泡时就可以放鸡腿了。鸡腿肉厚而致密，油炸是个热传导的过程，油温太高会造成鸡腿外面的糊和皮炸过了，而贴骨头的肉还没熟，所以油温不太高时就下锅。油的高度没过鸡腿一半也是为了炸的过程中鸡腿来回翻面，朝上的一面可以降低表面温度。始终中火。
        鸡腿边上油冒大泡时下鸡柳，一条一条下，既防止粘在一起又可以熟一条捞一条。
        后下锅的鸡柳炸成这个颜色捞出来，先下锅的鸡腿还在油里一会一翻面。
        炸成这个程度，把鸡腿和鸡柳都捞出来。
        开大火，迅速提高油温，把盘子里的鸡腿和鸡柳推到高温油里进行复炸。这步可以让肉外面更酥脆，还可以把之前肉里的油逼出来一些。用漏勺翻动几下，迅速捞出。注意捞时不要减火或者关火，否则油温降低，油又吃进肉里。因为油温高，所以手速要快。捞出后挤点番茄沙司在边上。
蒜蓉开背虾
快手一学就会，鲜美营养，原汁原味！
用料：
适量青虾
少许料酒
几瓣蒜
适量蒸鱼豉油
少许葱花
做法：
青虾洗净，剪去虾枪，须子，用牙签从第三节挑出腥线，脊背剖开，码在盘中。撒入一些料酒，不要太多。
蒜捣成泥，加入适量蒸鱼豉油。
大虾放入蒸锅，开火，等到上气算时间，大概三分钟左右虾体全红即可。
这样就好了。关火。
将事先配好的蒜泥撒在开背虾上面，盖上盖子再闷一会。
待吃时出锅，撒一些葱花即可。如果想让味道更好撒上葱花的同时再放一些青红椒丝，然后锅内烧热油淋在上面即可。晶晶家里的做法为了清淡省略了最后一步。
不定时的午餐便当🍱
为了营养的均衡～和瘦身饮食～坚持上班带便当～
用料：
米饭
做法：
不定时上传每日便当～🍱
自制家庭豆腐乳
用料：
2盒老豆腐
半碗白酒
20克盐
40克复合辣椒粉（类似麻辣鲜）
10克鸡精（可选）
5克糖（可选）
10克十三香（可选）
做法：
1、老豆腐切2厘米见方上锅蒸 5分钟，目的是去除豆腥味和消毒。2、完全凉凉后，把腐乳菌化水，豆腐在里面过一下，摆在不锈钢蒸笼屉上，每块直接需要间隔距离，以便于毛菌霉生长。3、最好锅底放很少量水，以保障菌霉生长所需的湿度。4、使用如上腐乳曲，两斤豆腐对应一包。然后封闭不锈钢蒸锅，避光以确保温度恒定。
乳化过程需要48~72小时，与室内温度有关。
春天48小时即可生发成这样毛茸茸的，打开如果没有彩色菌斑，无异味，就是乳化好了。小心拿出，每块分离，摆好待用。
准备白酒，豆腐块在白酒里面过一下，再蘸调料粉（辣椒面，盐，鸡精，糖，十三香等），或（红曲粉，盐，糖），口味自己可以发挥。
入瓶摆好，填充料油即可。（所有封口材料必须是煮熟凉凉的，不能含生）盖盖封口，常温状态发酵15天左右等待完全糯化即可。后面就可以转入冰箱保鲜。
装好封瓶。
松茸炖鸡汤
暑假小猴子们都放假了，比较忙所以没有时间更新。让各位久等了，不好意思！

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，感觉自己有千百万的粉丝一样
用料：
500克松茸
2只鸡壳
做法：
我买了一箱最小的松茸【1-3CM 】的，由于想当天买当天煮的。临时有事就清洗好放冷冻保存，第二天才煲。当然最好还是新鲜煲比较好。
去菜市场买了两个【鸡壳】才7元一个，平常用来煲鸡汤是不错的选择。经济实惠。
但如果你们没有这样，可以直接买一只鸡。我喜欢把鸡翼和鸡腿去掉，用来做菜。
把鸡块清理干净，切块
然后用开水煮开，目的是让鸡血水和脏东西清洁干净。我们广东人叫：出水
可以适量加入料酒，去腥味
出水完毕后，清洗干净沥干
滚内加姜片和小许油
将处理好的鸡块放入锅内，炒到焦黄。这样的目的是让汤更香
炒到这样，微微黄
不要关火🔥🔥🔥🔥
马上放开水进去，这样烫会变白
发个视频给大家参考一下
看，是不是煲出来的汤是奶白色的
滚过几分钟的汤将所有材料放回汤煲中继续煲45分钟
把所有的材料放进去
记得要把锅里的水也一起放进去，煲45分钟
鸡汤煲好后，再放入清理好的松茸煲10分钟左右就可以了。这样鸡汤里全部吸收了松茸的香味，又好吃
有问题可以随时私信我：she_68814
麻辣拌
用料：
半棵西兰花
一把金针菇
一份魔芋丝
6颗水煮鸡肉丸
适量麻酱
适量生抽
适量蚝油
适量醋
做法：
麻辣拌的特点就是好吃还容易做！这次我的食材是西兰花（蒸7分钟），金针菇魔芋丝和鸡肉丸子清水煮熟即可。想吃口味浓郁的可以用浓汤宝来煮。食材也是大家爱吃什么自行决定就好啦😊
食材煮熟后，调麻酱！麻酱中依次放入生抽、蚝油、醋、辣椒拌匀即可！调味料也是可以根据大家口味自行添加，我在减脂期，所以调料尽量简单，但绝对不失美味！
开吃吧！无油烟的美食，既满足又不怕有太大的心理负担！
香草蒜香烤虾
很简单又很好吃的菜。。香草加黄油配鲜虾，还有点柠檬的淡淡清香。很好吃恩。
用料：
虾
黄油
柠檬汁
盐
香草沫
蒜蓉
做法：
黄油香草酱，大约20G黄油室温软化，加一点柠檬汁（一点就好），一点盐，一些香草沫，还有蒜蓉，拌匀
虾剪虾枪以后，从背部用刀划开，挑出虾泥，之后用刀在虾肉上划几下，把筋切段，这样虾就不会受热以后卷起来了。
把虾肉翻出，压平，在上面涂抹上调好的黄油香草酱。然后放在预热好的烤箱里面，200度，10分钟
杏仁鸡蛋脆饼
一款简单快手的小饼干。
用料：
60克低筋面粉
1个鸡  蛋
20克杏仁粉
25克细砂糖
1.5克小苏打
35克黄  油
20克杏仁片
4克蜂  蜜
几滴柠檬汁
0.5克食   盐
做法：
依配方表量取材料。
黄油隔水隔化，备用。
烤盘提前垫上油纸，杏仁片切碎，备用。
全蛋放入打蛋盆，打蛋盆坐入温水中。
加入蜂蜜、食盐、柠檬汁、细砂糖。
用电动打蛋器高速打发（我用的是北美ACA电动打蛋器，125W，大概用了6-7分钟，打发的时间和打蛋器的功率有关系）。烤箱提前预热。
打好的蛋糊用牙签插入1CM不倒，说明打发到位，再用低速整理气泡，1分钟左右。
舀一勺蛋糊在融化的黄油中，切拌均匀。
稀释后的黄油一次性倒入蛋糊中，翻拌均匀。
倒入杏仁粉，拌匀。
分三次倒入低筋面粉，翻拌均匀。
将拌好的饼干糊倒入裱花袋中，剪
7CM左右的口。
在油纸上挤钱币大小的圆形（太大不容易烤脆）。
撒上杏仁片碎，送入烤箱，160度烘烤7分钟，转100度再烘烤10分钟。
成品
好吃停不下来
一口一个
奶油方包
用料：
500g甜面团
适量墨西哥酱
适量酥菠萝
做法：
将发酵完成的面团分割成500g/个，滚圆，松弛30分钟
将面团擀开
放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
发酵好，表面刷上蛋液
挤上墨西哥酱
撒上酥菠萝
以烤箱温度上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟
出炉冷却，切成长条，撒上糖粉
彩色炒饭
彩色看起来让人心情美美哒
用料：
根胡萝卜
个鸡蛋
碗米饭
青豆
根玉米
盐
白胡椒粉
蒜
做法：
1，一般需要炒饭的前一天放煮好的米饭放入冰箱保鲜
2，玉米粒与青豆（煮开水后放入，煮5分钟捞起，待用）
3，胡萝卜切成粒，用蒜爆香，然后放入刚弄好的玉米青豆，一起炒，然后再放饭一起炒。放少许盐。
4，另外煎一个荷包蛋，装盘，搞定
麻婆豆腐
最爱川菜，麻婆豆腐算是最下饭的菜之一了
用料：
嫩豆腐
葱姜
郫县豆瓣酱
花椒
干辣椒
生抽
盐
八角
做法：
将豆腐切成小块
葱切小段，姜切丝，花椒八角辣椒备用
热锅凉油下花椒，小火熬一会，这样花椒才会出麻味。
花椒熬好了，放入干辣椒，也是小火熬，不然辣椒不辣，还会变黑。
开大火，放入葱姜八角，炒香，放入适量郫县豆瓣酱，炒香。
倒入豆腐，适量生抽提色，适量的盐调味。
米饭🍚做好了，来吃吧😊
金枪鱼蔬菜蛋饼
用料：
金枪鱼罐头
卷心菜
花椰菜
胡萝卜
白菇
青蒜
5个鸡蛋
盐
虾皮粉（自制）
黑胡椒碎
橄榄油
做法：
将所有蔬菜洗净准备好。
将蔬菜切好。
锅中倒入适量橄榄油，将所有蔬菜炒软。
鸡蛋撒点盐、虾皮粉、黑胡椒碎打散。
模具刷点橄榄油，烤盘180度预热10分钟。
金枪鱼铺入模具中。
再铺上蔬菜。
倒入鸡蛋液。
放进预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤23分钟。
直至凝固上色即可。
趁热脱模，装盘享用。
Rikki's 肥牛蘑菇洋葱盖饭【草鸡好次！！！】
倒腾了一下家里的食材，每样都是做之前的菜剩了一半，就随手搭配起来做出了这样一个超好吃超香的菜！边吃边看剧什么的真是一本满足！！！连洋葱粒都微微焦香，真的超赞！
用料：
125g肥牛半盒
一个小个洋葱
一小块无盐黄油
半盒蘑菇【金针菇茶树菇啥菇看心情】
适量盐
少量料酒
少量胡椒粉
一到两勺，根据口味调整酱油
一小勺糖
做法：
洋葱切条或切粒，肥牛拿出来常温解冻一下，蘑菇清洗干净切去根部，准备工作就完成啦！
黄油入热锅，融化并热起来之后微微晃匀，放入洋葱粒中火煎香。注意翻炒避免煎糊。
放入蘑菇，与洋葱粒炒匀，此时可开大火，因为蘑菇需要一点时间才能熟。
炒得差不多熟之后放适量盐和胡椒粉（这时候放是为了避免盐沾在肥牛上导致味道不均匀）炒匀。

蘑菇熟透后全部铲到旁边，倒入肥牛，用锅铲或筷子拨散使其受热均匀，稍微煎一会儿，然后与一旁等候的蘑菇和洋葱炒匀，并放少许糖吊出鲜味，此时可再放一点点盐和料酒。

肥牛熟透后关火，倒入少量酱油调味，就可以出锅啦！
盖在白米饭上，开吃！
整颗草莓酱
用料：
600克草莓
60克白糖
1/4个柠檬
适量蜂蜜
做法：
准备放果酱的容器用热水烫过消毒
草莓洗净控干去蒂
在一个大碗里依次铺上草莓和砂糖，最上层的糖要多一点，包好保鲜膜，冷藏一晚
冷藏过夜的草莓会出很多果汁
放入电饭煲中，按下煮饭键，煮开后，注意撇出浮沫，经常的搅拌一下
煮到想要的稠度，加入柠檬汁，尝一下甜度，如果不够甜的话，可以在稍稍降温以后加入蜂蜜拌匀
趁热装瓶，盖上盖子倒扣，放冷后冷藏保存
糯米红枣窝窝头
根据下厨房的小伙伴们的菜谱改良的！之前照着菜谱做过一次，可是忘了放糖了(¬_¬)ﾉ

很苦！！！后来咨询家里长辈，好像玉米面就这样(￣∇￣)

所以这次，放糖了！！！还加了红枣，糯糯的，粘粘的，太好吃了！

第一次记录，没拍几张照片，而且拍得不好，大家见谅呦！
用料：
糯米粉
玉米面
糖
红枣
水
做法：
糯米粉和玉米面的比例大概2:1 ，糖一勺，枣切碎。把糯米粉、玉米面、糖和红枣放到容器里和均匀，然后慢慢加水，直到揉成大面团
然后把面团分成几份，根据你面团的大小分哦！因为我不确定是否好吃，所以做的少，就分了5个。先把小面团揉圆，然后左手拿着小面团，右手大拇指捏个小窝窝，边捏边转，就成啦！
锅里放水，烧开，放窝窝！然后就等吧(=^･^=)等啊等啊，大约10到15分钟，就可以关火啦！把盖打开，等2分钟，因为太烫了(>﹏<)
最后，开吃吧！
裱花蛋糕集锦
正式开始走入裱花蛋糕的行列，给自己建个菜谱，有什么作品就放进来吧。
用料：
100分坚持
100分苦练
100分灵感
做法：
做好蛋糕
抹好面
裱花
拍照
麻婆豆腐
最近新浪微博里有个奥运国旗料理，组成中国国旗的就是麻婆豆腐—这道最简单又最有名的川菜。
用料：
1盒嫩豆腐
小半碗肉末
大半勺郫县豆瓣酱
小半勺油泼辣子
半勺糖
2根葱
小半勺花椒粉
少量老抽
1勺料酒
2片姜
2瓣蒜
做法：
内酯嫩豆腐划小块，倒在漏网里在盐开水里浸泡一下，捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎，蒜拍碎，姜切丝。花椒粉，郫县豆瓣酱，油泼辣子（或者辣椒面）备用。
油锅烧热，入姜，蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发白，全部散开。入郫县豆瓣酱，油泼辣子（或辣椒面）中火炒出红油。
倒入嫩豆腐，颠翻混合均匀。加适量盐，半勺糖，小半碗水，少量老抽颠翻均匀。
煮开后继续煮一会儿。倒入半碗水淀粉，煮开后颠翻均匀，撒葱花。
装盘后撒花椒粉。
骨头花生汤
用料：
1千克骨头
500克花生
300克红枣
300克香姑
适量油
若干、少许盐
做法：
把骨头切块，洗净，放入清水用大火煮熟。用过滤网过滤    再把花生剥壳洗净，香茹用清水浸泡五分钟
把骨头、花生、香茹、红枣、盐、油放入锅中，加入水（高材料出五十毫升）
等待近半个小时
熟后放入少许鸡精
番茄虾仁意面
用料：
100克意大利面
10只虾仁
1个番茄
适量西兰花
半根胡萝卜
3勺番茄酱
2克盐
适量油
小半个洋葱
做法：
洋葱 胡萝卜 西红柿切好备用 西兰花掰小朵开水焯一下，虾扒掉虾壳虾肉去虾线。虾头看厨友都留着炒香，这次试了这不错哈哈。意面开水煮十分钟煮熟过水备用，没拍照。
虾头倒入锅中，我没放油就倒里了 避免溅油水。炒虾头真的很香啊
虾头炒没水后倒入适量油，我就放的玉米油。炒至出泡泡捞出虾头
倒入洋葱胡萝卜
炒至变软倒入虾
翻炒虾变色倒入西红柿（这些翻炒就看自己方便吧，其实可以单把虾炒好备用，再和配料一起炒）
西红柿炒软烂倒入番茄酱，家里番茄酱见底了我就放了点水把瓶里的酱全倒出来了
最后放入西兰花和煮熟的意面，加入盐翻炒几下，出锅。
😋
健康粗粮辅食🌸紫薯馒头
不是原创，我在抖音看到的，就试了一下，还挺好吃的。
用料：
2个紫薯
一碗半（饭碗）面粉
2克酵母
约20克 没称白糖
约半碗水
做法：
1⃣这么多酵母，加一点温水搅拌均匀，面粉里放一点糖，一勺吧，不用太多。也可以不放。
2⃣把酵母水倒进去，再少量多次添加温水，边倒水边搅拌成絮状无干粉，揉成光滑的面团。
3⃣面团盖上保鲜膜，有烤箱放烤箱中上层，底下放一碗水，没有的这个天气室温也会很快的，40分钟到1个小时，醒发至两倍大，用手指粘一点干粉戳面团不会回缩不塌陷就是好的。
4⃣取出面团揉匀排气，排气就是要多揉，切开面团，切面没有很多孔就说明排气好的。再擀平，抹上薄薄的一层白砂糖，没有也可以不放，按一下，再铺上紫薯，紫薯水分多的话用厨房纸吸一下水。再卷起来。
5⃣分成等分的剂子。
6⃣两边捏合，再按压揉匀搓成圆形。
7⃣放蒸锅里二次醒发20分钟，再开火蒸15到20分钟关火，关火后闷5分钟再开盖。
椰汁糕
清甜不腻！
用料：
250克椰浆
150克纯牛奶
50克植脂奶油
200克纯净水
40克白糖
30-35克罗拔臣鱼胶粉
做法：
锅中加入纯净水100克、牛奶、椰浆、白糖小火边搅拌边煮至白糖溶化。
剩下的100克纯净水倒入容器中加入25-30克的鱼胶粉搅拌均匀
锅中奶糖浆微微冒小气泡加入步骤二搅拌全部融化均匀关火
再加入50克植脂奶油搅拌均匀待冷却备用
完全冷却后，倒入容器中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上凝固即可取出切块食用
提子全麦吐司
这个方子做出来的吐司不会很干，降低全麦口感的涩度，直接吃或者做成三明治都不错哦～如果不喜欢全麦口感太明显的，可以适当调整了两种粉的比例，牛奶的用量也要跟着适当调整。
用料：
150克高筋面粉
150克全麦粉
3克盐
200克牛奶
5克酵母
20克黄油
若干提子干
做法：
先把除黄油、提子干的其他材料混合揉至扩展。揉好前8分钟加入黄油和提子干。全麦粉含量比较高的话，扩展程度可能不及普通吐司，揉到位就行。发酵1小时至2-2.5倍大。
第一次发酵完成后取出揉压排气。分成三等份，滚圆。松弛15分钟。
每块依次取出，擀成椭圆长条状，从一端卷起。
均匀放入到吐司盒。
放到烤箱发酵40分钟。温度35-40度，烤架下放置温水，保证湿度。
发酵至九分满。
盖上吐司盖。上下火170度，35-40分钟。
放凉后取出。
完成✌️
巧克力特浓咖啡豆布朗尼
时不时也给甜点提提神吧：磨碎的巧克力裹特浓咖啡豆，融合了浓郁的黑巧克力，在唤醒布朗尼香味的同时，还使你精神焕发。
用料：
225g无盐黄油
170g甜苦黑巧克力（60%～72%可可含量）
55g无糖巧克力（99%～100%可可）
165g中筋面粉
1茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
370g砂糖
4个鸡蛋
2汤匙速溶意式浓咖啡粉
1茶匙香草精
85g巧克力特浓咖啡豆
做法：
无盐黄油，切小块，一部分预留给烤盘抹油。甜苦黑巧克力、无糖巧克力大致切碎。中筋面粉过筛、巧克力特浓咖啡豆，大致捣碎。
将烤箱预热至180度，将一个9x13英寸（23x33厘米）的烤盘涂抹上一层黄油。
将小块黄油与巧克力放入一个耐热容器里，用小火隔水加热融化，不停搅拌直到黄油呈现光滑液态。
将面粉、发酵粉与盐放在一个小碗里一起搅拌。在另一个碗里，先将糖与咖啡粉混合，再逐渐加入鸡蛋与香草精，用打蛋器打散。将面粉的混合物与捣碎的巧克力意式浓咖啡豆倒入，混合均匀。将最后的面糊轻轻倒入烤盘，让它均匀散开覆盖整个烤盘。
烘烤大约25～30分钟，直到布朗尼的边缘开始脱离烤盘，用牙签戳入布朗尼，牙签上不沾有任何液体时确认烘烤完成。将烤盘托出摆放在一个钢架上待完全冷却，切成24块等份。
花甲粉
美食背后没有故事，有的都是嘴馋
用料：
1斤花甲
1把粉丝
1把香菜
6个小米椒
5片姜
半勺生抽
4瓣蒜
1勺料酒
少许干辣椒
做法：
花甲泡水，加几滴油，去沙
为了更彻底的去沙，国内水煮沸，下花甲，等花甲全部开口，捞出，用清水冲洗几遍，今天的花甲吃起来确实没有沙子。煮花甲的水，去掉漂浮的沫，倒出备用
粉丝用温水泡发备用
辣椒姜蒜及香菜洗净备用
热锅倒油，放辣椒姜蒜煸香，再放入煮好的花甲，翻炒，让辣椒姜蒜包裹上每一颗花甲，然后倒入刚刚煮花甲的水。
加入粉丝和青菜，煮沸即可出锅喽
外面的东西总归不干净，昨天嘴馋想吃麻辣烫，加了花生酱的麻辣烫也就忍了，可是食材变质不能忍啊，像我这种肠胃不好的人，定要拉肚子。所以解馋还靠自己动手，味道不错。