xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
青红椒炒肥肠
用料：
一根猪大肠
一个红椒
一个青椒
一勺料酒
一勺淀粉
适量凤球唛味极鲜
做法：
洗猪大肠，把猪大肠里面翻出来，扒掉上面的肥油和脏的东西
加入2汤匙生抽，1盐勺盐，2汤匙淀粉，大力抓揉2分钟左右。然后用清水洗干净，再加加盐，生抽，淀粉抓揉，如此重复两三遍翻过来再重复上面的清洗方法
锅里放入适量的水，然后放入猪肠，烧开后2分钟捞出来，切成小段
青红椒切成块，剩下的葱切段姜，大蒜和葱头切末
锅里加入适量的油，然后放入姜葱蒜爆香，加入肥肠，翻炒均匀，加入生抽，老抽炒至上色
加入青红椒和葱段炒至变色。加入盐翻炒均匀后出锅
出锅。
突发奇想的鸡枞秋刀鱼煎豆腐拼盘
菌子福袋有三只鸡枞，两只大的用蒜片炒了，剩下一只小的想搞搞新意思。刚好买了条很肥的秋刀，就决定是你了。
加了柠檬汁后清新的酸味，鱼油的咸香和菌子的鲜甜爆发出化学反应，真是意外之喜。
用料：
秋刀鱼
鸡枞
豆腐
姜粉
盐
柠檬
做法：
鸡枞开箱
秋刀用盐和一勺姜粉腌一小时
鸡枞浸泡一会儿，用牙刷洗白白后撕成条条
先煎一下秋刀，然后下豆腐和鸡枞，各自煎好
用水调一点点生抽吊味，慢慢洒进锅里
上碟挤柠檬汁
炸油饼
用料：
适量面粉
适量食盐
两个鸡蛋
适量凤球唛鸡精
做法：
面粉300克、鸡蛋2个、食盐适量、酵母粉3克.
鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。
加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发

醒发至两倍大
发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子.
取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划三刀。
锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸制两面金黄即可
出锅。
假期必备的追剧小零食：简单快手原味爆米花
每次假期陪着老公和家里宝宝全家一起去电影院看电影，宝宝都会吵着要吃他最喜欢的爆米花，每次都会给它买最便宜的小桶一桶还要18块钱，再上加电影票一次下来三个人差不多要花了100多块钱。
正好今天元旦单位放假，在家闲着没事干，前几天在网上买的做爆米花的材料黄油和玉米正好也到了，又在小区下面的超市买了点黑巧克力，在网上找了个食谱做了个宝宝最喜欢得巧克力爆米花。
我粗算了，给宝宝做的是电影院一大桶的用量，一大桶下来成本才几块钱，而且味道比电影院卖的还好吃 ,，宝宝很喜欢吃。以前每次去电影院给宝宝买的一小筒我和老公都舍不得吃，现在居然全家都可以吃了，而且做法超级简单，5分钟就能搞定。
用料：
30g玉米颗粒
14g黄油/植物油
可加了不加白砂糖
1个平底不粘锅
做法：
所有材料准备好，买回来做爆米花的玉米清洗干净晒干表面水分备用。
锅内倒入适量油烧热
倒入洗好晒干的玉米粒，翻炒至每个玉米粒均匀包裹上黄油/植物油。

4.炒至玉米颗粒开始炸开爆爆米花盖上锅盖，每个30秒晃动一下锅子防止底部爆的爆米花糊锅底。
等玉米粒爆的差不多的时候，倒入适量白砂糖翻炒白糖融化关火盛出即可
鳗鱼饭好搭档:自己改良版鳗鱼汁
之前做鳗鱼饭，寇同学说酱汁的味道差一点，感觉少点梅子的味道。翻了好多菜谱也没有找到加梅子的鳗鱼汁，所以自己动手试验了一下，还不错~
用料：
两大勺味林
两大勺日式酱油或者味极鲜
一颗日式腌梅子（咸口）
做法：
把梅子切碎，核不要丢，可以一起用
取一个碗，放入两大勺味林和两大勺日式酱油（没有日式酱油可以用味极鲜代替），把切碎的梅子放入
将准备好的酱汁倒入锅中，中小火煮开，慢慢煮，可以边煮边搅拌，直至粘稠，就可以关火了
取适量酱汁淋在鳗鱼上，就可以享受啦
土豆萝卜烧牛肉
下班后忘记买菜了，家里只剩下这几种食材，做饭时才想起来，懒懒的我有不想跑一趟，就凑合着吃吧……

寒冬吃牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益之佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨化痰息风、止渴止涎的功效。极适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
用料：
克牛肉500
个土豆2
根胡萝卜1
根葱1
勺老抽3
片姜4
勺生抽2
粒花椒6
根萝卜1
勺料酒2
个干辣椒3
克盐8
瓣蒜9
做法：
准备切好的葱姜蒜，辣椒，以及花椒……
切好萝卜丁，胡萝卜丁，土豆块【根据自己口味来】
切好牛肉
锅烧热放油，再放入刚刚准备好的葱姜蒜，花椒，辣椒，白醋，生抽，老抽……
香味散发出来后放牛肉翻炒，加再少量水加盖闷一会
烧至七八分熟后加萝卜块，胡萝卜丁，以及土豆块，翻炒一会，小火加热
如此如此，加入食盐等调味料闷一会即可出锅，还有，亲，别忘记出锅前淋上自己喜欢的香油或者芝麻油呦
怎么样呀？

亲，有啥建议都可以留言的哦
营养美味的五彩炒饭
五彩缤纷的炒饭让人看着就食欲大开，而且真的也是非常美味的呢。特别是小朋友看到这样美丽的炒饭一定会很喜欢吧！
蔬菜的搭配可以自己随意选择，比如青椒可以换成青豆，胡萝卜可以换成红椒这样子，自己选择身边最方便找到的食材。
用料：
米饭
火腿肉（或火腿肠）
红萝卜
紫甘蓝
玉米粒
青椒
葱花
调料：
生抽
蚝油
做法：
米饭提前煮好备用；火腿肉和青椒、红萝卜、紫甘蓝洗净切丁备用，玉米粒剥好洗净备用；葱切成葱花备用。
锅加热放一点食用油，下入鸡蛋将鸡蛋炒熟再用勺子切成小块捞起备用；
油锅再放一点食用油，放入火腿丁和蔬菜丁中火翻炒至材料断生（时间大概一分钟）；
倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀；
再加入适量的生抽和蚝油、葱花翻炒均匀即可。
香喷喷颜值又高的五彩炒饭开吃。
土豆配肉末，实在是香~早餐饼又出新款啦！——香煎土豆饼
爱下厨的你一定常常遇到食材买多了用不完的情况，多余出来的食材也别浪费，拿来做成饼，可好吃啦！

土豆、胡萝卜、火腿肠、洋葱等都可以做，调好馅儿后放入锅中，小火煎制成金黄诱人的肉饼。外脆内嫩，香气扑鼻，刚出锅就忍不住要先偷吃一个。无论是当作早餐或是小吃都很适合，周末做一盘来尝尝吧！

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用料：
1个土豆
250克肉末
1个鸡蛋
1小勺盐
1小勺生抽
3根葱
适量生粉
做法：
土豆洗净，去皮，切细丁。
五花肉去皮，剁成肉末。
碗中倒入肉末、鸡蛋、盐，顺着一个方向搅拌至蛋液被吸收。
调入生抽，继续顺着刚才的方向搅拌。
倒入土豆粒，葱花，搅拌均匀。
倒入生粉，搅拌至无干粉状态。
模具放入平底锅中，刷少许油，放入馅料。
压平，成型后取出模具。
翻面，小火煎至两面金黄即可。
切一块趁热尝尝吧！
红酒土豆鸡块
用料：
3个土豆
1盒鸡
2勺生抽
1只大蒜
做法：
鸡块一盒
土豆3个
大蒜和八角
鸡块洗干净，沥干水分
材料准备完毕
加入红酒、郫县豆瓣！煮个10到15分钟就好啦！
很多，一大碗剩不下
酸汤水饺🥟
本想做点韭菜饺子放冰箱冷冻起来
突然想试下成品便开始出现念头——
🍲酸汤水饺🥟
走起～
用料：
适量葱花
适量蒜末
三分之一勺鸡精
3⃣️勺陈醋
2⃣️勺酱油
2⃣️勺油泼辣子
适量熟白芝麻
15个饺子
做法：
🥟水饺下锅煮～下点盐，饺子皮会比较韧性
把调料🧂准备好后，用小油锅泼热油后，再加入两勺饺子汤哈～
把煮好饺子放进去弄好的酸汤里～完美演绎
1️⃣0️⃣0️⃣分
电饭锅做蛋糕
用料：
3个鸡蛋
2勺（电饭锅汤勺）牛奶
3勺面粉
1勺糖
1勺油
做法：
我用了3个鸡蛋，用电饭锅汤勺做容器，3个蛋黄、一勺糖、一勺油、三勺面，2勺牛奶搅拌均匀；3个蛋清、1小匙糖打发蛋清。
再将2种混合液混合均匀，电饭锅摸底油，放混合液，精华煮30分钟。
电饭锅倒置，蛋糕出炉。
蛋糕正面
切块开吃
蒜蓉炒茄子
浓浓的蒜香，软软的茄子，夏日下饭菜首选
用料：
2根茄子
5-8瓣蒜蓉
5-7片姜切末姜末
青椒、红椒
葱花
酱油，糖，盐
做法：
将茄子去皮（方便入味），切成约10cm小段，放入锅中用罩隔水蒸10-15分钟，取出备用。
调汁。酱油，糖，辣椒酱，调汁备用。
下锅翻炒。蒜蓉，姜末，葱末，青椒丁、红椒丁下锅翻炒，放少许盐；姜蒜变色后，倒入调好的调汁，炖一会儿；放入蒸好的茄子炖一分钟即可。
砂锅红烧甲鱼
甲鱼，飞入寻常百姓家，降压降脂、养颜护肤、补虚壮阳，但孕妇、肝炎患者、肠胃功能虚弱者、失眠者不适宜食用。
用料：
1只甲鱼
适量葱姜蒜
适量洋葱
200ml啤酒
做法：
2斤甲鱼一只
宰杀后，去除内脏和黄色的脂肪，去头（眼前部分）和尾巴（三分之二），只留红色的肉和裙边。
加入大约80°焯水2分钟，去除上盖和皮肤上的所有厚皮，过水冲洗干净。
加入少许油，葱姜蒜和面酱炒香，加入甲鱼，再加入蚝油、老抽、生抽翻炒2分钟，加入啤酒烧开。
砂锅下垫葱姜蒜和洋葱，倒入甲鱼，大火烧开，小火慢炖30分钟，出锅。
极简无添加的爽口快腌萝卜
每年冬天乡下阿姨种的萝卜丰收后被无限召唤的一款配粥神器！开胃小菜！😝
这种萝卜空口吃也是甜甜的,很脆,不是那种苦萝卜哈。如果苦萝卜建议就不要试了，应该是不好吃的😂
用料：
500g红皮萝卜
一勺白砂糖
2勺食盐
以接受程度适量小米椒或辣椒粉
做法：
萝卜带皮洗干净切条,风至七成干。
晒得稍微干一点会比较有韧劲。
辣椒也洗干净风干表面水分。
取一个干净无水无油的盆,先放入切碎的辣椒.
如果有辣椒粉放一点辣椒粉颜色更漂亮。
再放入萝卜干,加糖,用手用力搓揉。
萝卜干会沥出水分，可以倒掉水份。
然后再加入食盐继续揉。
萝卜干会出比较大量的水,稍后我们把水攥掉,将萝卜干装在瓶子里。
取一只干净无水无油的瓶子，将萝卜干装进去压紧实！密封好。第二天就可以食用。
图中萝卜干浇了辣子油，口感又香用脆，持别好吃。
★揉萝卜干的过程，因为小米椒很辣，需要带手套。
初次田螺酿肉
清明时节，吃田螺最后的时候，不能浪费，尝试一下这个传统菜田螺酿肉，第一次做花了整整3个小时，功夫不负有心人，太美味了，可以多划拉两碗饭
用料：
3斤田螺
200克猪肉
3勺生抽
2勺料酒
克盐
克糖
1只鸡蛋
6个荸荠
做法：
认真刷洗每个田螺，务必刷干净田螺的泥
刷干净后的田螺
清水加姜片煮沸，加入田螺焯水，可以多煮5分钟，冲洗干净（做田螺最关键的是各种冲洗，开水冲，凉水冲）
把螺肉用牙签或镊子挑出来，用盐抓洗，去粘液，再冲洗干净
很关键的一步，把挑完肉的螺壳用葱姜水煮，让香味浸入螺壳，去除腥味（塞肉以后会香气扑鼻）
开始调肉馅，加葱，姜料酒，生抽，糖顺时针搅拌
我加入了荸荠使肉馅更加清爽
剁碎荸荠加入肉馅
切碎螺肉加入（螺肉可以切大一点，口感更好），敲一个生鸡蛋搅匀，顺时针使劲搅拌，让馅上劲
塞肉馅咯，还是挺能塞的，用筷子多戳戳
把每个田螺塞满肉馅
加少许油，炒香蒜末，姜末，葱末
放入塞好肉的田螺煎一会
加生抽，料酒，水，红尖椒炖煮，慢火炖40分钟，入味
大火收汁，大功告成
五香鸭蛋
跟妹妹说好的,等我有时间的时候,给她腌五香鸭蛋的方法,今天坐在电脑前为她写菜谱,有兴趣的朋友我

最好选择清明节后端午节前,腌鸭蛋,

我喜欢五香腌鸭蛋,我觉得比一般的只用盐和酒腌,鸭蛋更好吃.

拣好鸭蛋,备盐和水,桂皮,八角,花椒,一瓶白酒在手,就可以开动腌咸蛋了,自己腌的咸蛋可以很好地掌握食用时间,真正吃到那种不是很咸,但又很出油,香气十足的鸭蛋.
用料：
10-20个鸭蛋
1000克盐
6升左右水量
200毫升高度白酒
20克花椒
3个八角
2片老姜
2根桂皮
5克陈皮
做法：
鸭蛋表面用清水洗净后擦干水分，将清洗之后的鸭蛋晾干或者在太阳下面晒两个小时
取花椒,八角,桂皮,姜片,陈皮,放入纱布袋中,再将纱布口扎紧,制作成料包
锅中注入水,(标准水量为足够泡没过鸭蛋，大火烧开,将调料包放入,转小火煮约20分钟,
关火,捞出料包,并且趁热放入盐,搅拌,直到盐完全溶解于水中制成饱和盐水
待水晾凉后,将白酒倒入,这样就有了五香的腌渍盐水
清洗腌制鸭蛋的坛子,之后再干布将坛子完全擦拭干净.
之后将鸭蛋放入坛子当中,注意不要将鸭蛋打破
倒入腌渍用的盐水,直到完全没过鸭蛋为止，最后将容器的口盖上,最好能密封保存，将容器放在通风阴凉的地方储存
15天之后,鸭蛋腌制成功,它们会慢慢变得更咸,所以在30天内食完味道和口感会更好.
滑嫩鸡蛋羹
适合早餐 方便！
用料：
2个鸡蛋
适量盐
一大杯40度温水
做法：
鸡蛋打散➕温水➕盐➕香油 蒸十分钟即可
营养快手凉拌金针菇菠菜（减肥必备凉拌菜）
减肥期间的低卡低脂凉拌菜，老少皆宜。
用料：
100克金针菇
200克菠菜
1只小米椒或红辣椒
1根香菜
10克白芝麻
1勺生抽
半勺耗油
1勺醋
1勺香油
做法：
将菠菜、金针菇、红辣椒、香菜洗干净，菠菜切段，金针菇一切两段。
锅中烧水，分别将金针菇和菠菜焯水，将焯过水的菠菜过凉水后挤干水份（注意不要挤太干）。加生抽、耗油、醋、香油、熟芝麻拌匀即可。
西葫芦素馅饺子
用料：
50克虾皮
2个西葫芦
6个鸡蛋
100克粉条
5克盐
10克蚝油
5ml香油
30ml食用油
80张饺子皮
做法：
西葫芦两个
用攃床擦成丝，再放入少许盐，目的是杀出西葫芦里多余的水分。
鸡蛋6个，打散。
鸡蛋炒熟，尽量把鸡蛋炒成碎碎的。
粉条用水泡软，剪短。
西葫芦丝攥干水分，放入空盆中，加入鸡蛋碎，粉条碎，蚝油，拌匀，适当调调口味的咸淡。
这是调好的馅料。
开始包饺子，记得一定要在饺子皮周围沾点水，不然饺子皮会因为补面太多，不容易粘合在一起。
饺子包好了，可以上锅蒸或者煮了。
饺子煮好了，因为是放在盘子里，显得有些难看。
姜母鸭
闽南地区的传统菜，看到这油汪汪的皮焦肉酥我就淡定不了了，吃完鸭肉剩的油下面或者拌青菜都好吃的不得了
用料：
一只鸭肉
一大个老姜
生抽、料酒、糖、麻油
做法：
鸭肉斩大件，洗净，汆去血水
铸铁锅抹少许香油，鸭肉用厨房纸巾吸干水分，把皮朝下小火煎出油脂至金黄
姜切大片放入鸭肉，加入较多的料酒和生抽、一勺糖
不需要额外加水，小火两小时左右焖至酥烂，中途翻拌让鸭肉都均匀上色（如果煮不烂也可以让高压锅帮忙一下，最后再倒回铸铁锅收干汤汁）
起锅前加少许麻油提香
❤️蔓越莓牛奶冻
快手简单颜值高的奶冻，加了美国蔓越莓汁，孩子很喜欢，酸酸甜甜很Q
做法简单用料简单，快来试试吧！
用料：
牛奶冻部分：
200克牛奶
20克糖
2片（10克）吉利丁片
蔓越莓冻部分：
200克美国蔓越莓汁
20克糖
2片（10克）吉利丁片
做法：
牛奶冻部分：吉利丁片用凉水泡软，牛奶加糖加热至糖溶化关火
 温度降至50～60度之间，放吉利丁片搅拌至融化。没有温度计就用手试一下不烫手状态就行。
倒入自己喜欢的容器，我用的酸奶杯，倒一半，放冰箱冷藏至凝固。是冷藏，冷藏，冷藏，不是冷冻。
牛奶冻凝固后
吉利丁片凉水泡软
蔓越莓汁放糖加热至融化
同样，温度降至50～60之间，放吉利丁片搅拌至融化，放一边放凉，切记放凉，放凉，放凉
倒入凝固好的牛奶冻，继续放冰箱冷藏至凝固
酸酸甜甜又很Q的蔓越莓牛奶冻就好啦～
这个蔓越莓汁真的味道很棒呀……
生菜裹鸡胸肉
用料：
2块鸡胸肉
3克盐
|颗生菜
2勺料酒
2勺奥尔良烤翅粉
做法：
鸡胸肉先用盐料酒腌一夜，第二天再放奥尔良鸡粉拌匀腌半小时。切大片放电饼铛开烤肉功能
盖上盖焖2分钟翻面
这样的肉嫩滑爽口，不油不柴
包上生菜，当减脂餐
包4个当一餐
龙游淀粉丸子
淀粉丸子是我最爱吃的龙游美食之一，制作简单，可以常做来吃吃。蒸好的淀粉丸子趁热吃，可以一口气吃下好几个。吃不完的放冰箱里冻起来，早上蒸起来当早餐吃，也可以切成厚片放火锅里滚着吃，还可以切片和蒜苗一起炒着吃，无论怎么吃都是一个字：美味！
用料：
1000克红薯淀粉
1000克猪肉
1000克芋艿
500克冬笋
适量盐
两勺白糖
适量味精
适量生抽
适量老抽
150克黄酒
适量清水
做法：
猪肉剁碎，冬笋切成碎，为了图省事，我是用绞肉机绞的。注意肉馅不要绞的太碎，有点颗粒状为宜。
芋头用高压锅蒸熟，要蒸到软软的可以压成泥的那种程度。我蒸了半个小时。
蒸熟的芋头剥皮后放到肉碎里一起用勺子把芋头压成泥
边压边拌匀
加入调味料：盐、白糖、料酒、生抽、老抽、味精、鸡精。拌匀。
加入红薯淀粉，适量清水（一点点加入）搅拌至淀粉和肉碎完全融合。
搅拌至上图状态。就像做汤圆的粉团一样的状态。旁边准备一碗清水一个勺子。
纱布浸水打湿铺在蒸笼里。用勺子舀出搅拌好的肉碎，一个一个排好，最好码成扁的，这样容易蒸熟。舀好一个后，把勺子放清水里浸一下，再继续舀下一个，这样不会粘勺子。
隔水蒸十五至二十分钟后，丸子就膨胀起来了。就可以关火了。
放冷以后吃起来QQ的，又有芋头的香味，冬笋的鲜味。
全家老少都爱吃。
饴纯✖️港式鸳鸯奶茶
这次用到了三款速溶产品
1⃣️号种子选手就是我们的饴纯零卡糖咯
2⃣️号选手是速溶红茶粉非常适合做奶茶
3⃣️号嘉宾是冻干咖啡粉，其实速溶黑咖啡粉也是没问题的🉑️
用料：
2克速溶红茶粉
2-3克冻干咖啡粉
5-15克饴纯零卡糖
80-100ml热水
180ml-200ml牛奶
做法：
咖啡粉、红茶粉、饴纯零卡糖放到杯中
加入100毫升热水搅拌融化
最后倒入180ml牛奶
如果你喜欢奶味重一点，也可以用80ml热水和200ml牛奶的比例（甚至可以更多奶，只要两者的体积加起来=280ml即可）
0难度美味咖喱鸡
材料不多，时间不多，想吃美味怎么办？技术不好，经验不足，万一失败怎么办？
不用担心，只要家里常备咖喱块，问题迎刃而解。就算是从来没煮过饭的小伙伴，也不会做得很难看。比如我家娃，小学就会做这个——“反正就是一锅糊糊”。方子实在是没有技术含量，只能说万一连步骤都忘记了呢，可以来看一眼！

鸡肉换牛肉，也很好吃哦！
用料：
250克鸡肉
1个大土豆
1根胡萝卜
半个洋葱
3小块咖喱
1勺油
做法：
材料洗净，切1厘米见方的小块。
锅里下油，先炒素菜。
素菜断生后下鸡肉翻炒几下，加水到菜一半高，大火炖煮。
土豆软到可以戳洞，下咖喱块。火开到最小，让咖喱块融化。
咖喱块全部融化后，一边全面翻动锅里所有食材，一边观察汤汁，浓稠即关火。利用余热继续翻动，让每一块食材都裹上金黄的咖喱酱，浸透美味的咖喱香。
配上一碗米饭🍚，快餐也骄傲！
超级好吃不用油的乳酪煎蛋！
好好吃好嘛，我吃过最好吃的煎蛋做法
不用油
用料：
若干，我切了两片瑞士大孔奶酪
1个鸡蛋
一撮，约一小勺欧芹（可选，或者其他自己喜爱的香草，如罗勒/薄荷）
适量（少）盐和黑胡椒，自选，我没有放
做法：
做法太简单了。不粘锅什么都不放，开火，奶酪放进去（奶酪至少要有一个蛋摊开的范围那么多）。过会受热融化并冒泡，这时往上打一个蛋。蛋往中间拨，要在奶酪上面。盖锅盖，小火。
加热约一分半。蛋黄上面还有点生的样子，这时停火。闷着。我焖了挺长时间，开盖的时候上面已经凝固了，中间还是溏心。喜欢生点的可以早开。这时撒欧芹，用勺子压下去，这时蛋黄被戳破，流心，顺势把欧芹蛋黄略混合抹匀，与下面的乳酪已经略融为一体。然后吃就可以了！太好吃了。适合奶酪爱好者。看贴士
具简单的大理石抹茶慕斯
超级简单又美又好吃，一定要试试哦。
<👆图片确实是自己亲手做的，由于没想发布菜谱所有没拍照就去别的地方搜的图片>
用料：
80g奥利奥饼干
40g黄油
200g淡奶油
100g原味酸奶
10g吉利丁片
 5g(可看颜色深度加减)抹茶粉
30g牛奶
60g糖
👆6寸配方
做法：
1.饼干压碎。

2.和隔水融化的黄油拌匀放磨具压紧，然后放冰箱冷藏15分钟(可以更长时间)。

3.吉利丁片放冰水变软，拿出沥干水分隔水融化加酸奶拌匀。

4.抹茶粉加牛奶拌匀再过滤(觉得颜色淡可多加抹茶粉)。

5.奶油加糖打发有纹路液体状态，再倒入前面酸奶拌匀

6.把第5步的液体倒一部分放第4步抹茶液体中拌匀(现在有原味和抹茶味的液体)

7.倒入磨具(倒入方法看图片)

8.然后用筷子画纹路，放冰箱冷藏4小时以上用吹风机或者毛巾脱模。
超简单做出好吃的蛋挞
用料：
1个鸡蛋黄
100g淡奶油
15-20g根据个人喜好白砂糖
50g牛奶
8个蛋挞皮
做法：
把量好的淡奶油，牛奶，白砂糖一次放入一个容器里搅拌均匀，直到砂糖融化，加入鸡蛋黄继续搅拌呈淡黄色，切记不要打发
烤箱220度预热，中层烤15-20分钟，看到蛋挞上有焦化就可以了
晾凉了就可以食用啦，觉得腻的宝宝可以放上水果丁搭配着吃
虫草当归鱼胶清蒸鸡
嫩滑的三黄鸡和Q弹的鱼胶在水蒸气的作用下，味道丝丝相融；虫草、当归、红枣和桂圆不但增加了菜品的营养，在口感上也是点睛之笔。这一款虫草当归鱼胶清蒸鸡，光听名字就知道有多滋补了。虽然这道菜营养丰盛，但鱼胶、虫草都属于很清润的补品，再加上使用了清蒸这种最清淡的烹饪方法，即使常吃也不会上火哦。

如果你想寻找让你变美的食材，就进入淘宝店“殷宜燕的窝”；如果你想学习一些养生知识和生活小窍门，就关注新浪微博@殷宜燕的窝；如果你想要认识一个会吃、会玩、会穿、会生活的殷宜，就关注新浪微博@我是殷宜；如果你想和殷奶奶唠唠家常，就加微信yinyi517008。
用料：
1只三黄鸡
150g发好的鱼胶
5根虫草
5颗红枣
十颗桂圆肉
20g当归
少许葱姜蒜枸杞
少许黄酒
少许盐
做法：
三黄鸡去掉尾尖，翅尖，鸡爪，从背部划开去除内脏和油。鱼肚切块。
将鸡用热水汆烫一分钟，捞出洗净，放入汤盆中，加入清水到鸡身1/4高。加入剩余配料
蒸锅烧水，等上汽后把鸡放在蒸屉上，盖盖子蒸40分钟，鸡肉软烂即可出锅。
爆浆抹茶玛芬蛋糕
用料：
8克抹茶粉
5克奶粉
60克黄油
100克低筋面粉
2克泡打粉
80克细砂糖
2只（约75g)鸡蛋
做法：
1.隔水加热融化黄油。
2.把糖加入两只鸡蛋蛋液中，搅拌至糖融化为止。
3.筛入低粉、抹茶粉、奶粉和泡打粉至蛋液中。
4.把粉状混合均匀，只需把干性材料混合均匀，无干粉可。运用从底翻炒均匀的手法，不要过分搅拌，防止起筋。
5把融化好的黄油加入糊中，把面糊和油混合均匀，此时的面糊较顺滑，并且为粘稠的糊状。
6.此时可以在面糊中加入各种喜欢的坚果和酱。
7.把面糊放入纸杯中，也可以倒进裱花袋中挤进杯中，挤一半面糊后加入抹茶酱，就会有爆浆的效果！
Tips：面糊加入到7分满即可，泡打粉会使其膨胀升高。
8.烤箱预热，温度为180度，放至中下层烤25分钟。
天然酵母之黑糖面包卷
配方来自《在家悠然自得地自制酵母面包》第63页。天然酵母和老面的制作请点这里http://www.xiachufang.com/recipe/1095091/ 
加入了大量的黄油和砂糖，给面包带来了蓬松香甜的口感。虽然为揉面增加了难度，延长了发酵的时间，但是等待过后的美妙滋味是值得期待的.
黑糖也就是红糖，滋味甘甜，烘焙过后是浅茶色的有股红糖所独有的香气。
制作过程跟黄油面包卷是一样一样的，所以偷懒没有拍过程图。
用料：
200克高筋面粉
80克老面
25克黄油
115ml牛奶（除夏季外需加热至37度）
40克黑糖（也就是红糖）
40克黑糖（红糖）
2克盐
做法：
红糖在牛奶中化开后使用，将除了黄油以外的材料都扔到面包机里搅拌均匀后，再加入黄油揉到，面团光滑有弹性。将面团用保鲜膜覆盖放到温暖的地方发酵.
等面团膨胀3到4倍，用手戳个洞不回缩，不塌陷
发酵好的面团排气，分割成八份，滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
用手掌将小面团搓成20cm长，一端粗一端细的条状。
用擀面杖擀成30cm长的面饼，并从宽的一头卷起
将烤盘和一杯热水一起放入大塑料袋在暖和的地方等到小面团膨胀到两倍大。也可以摆在烤箱里，在烤箱里放上一杯热水，关上烤箱门来进行发酵。选择自己喜欢的方法
发酵好的面包胚轻轻的刷上鸡蛋液。书中没有刷蛋液，也可以不刷，刷了烤出来光泽更好
刷好蛋液的面包胚放入预热好的烤箱180度，20分钟。出炉后放网架上冷却
辣乎乎的重庆烧鸡公
居家隔离久了 特别想念石灰市那家烧鸡公
也是我经常给民宿房客推荐的老店
下午阳光很好 我在阳台听歌看书
厨房里小美烧鸡咯咯  咕噜噜 
没有油烟 只有美味
用料：
半只 ，约500-600克仔公鸡块

调料组1
油120克，郫县豆瓣 50克，姜片 10克，大蒜5瓣切片，大葱2段，干辣椒节 10克，花椒 5克，八角1个，桂皮1小块
调料组2
生抽 25克，料酒 10克，蚝油15克，盐 5克，胡椒粉1/4茶匙，醋1/4茶匙，冰糖 5克，虾皮味精 5克
500克热高汤或开水
魔芋、土豆、莴笋头等随意加 适量即可翘头
做法：
仔鸡块放入网兜 加姜片2片、料酒适量、水，用小美555清洁法洗出血水泡沫，清水冲干后沥干备用
主锅放入调料组1的全部材料，设置5分钟/v档/反转速度1 爆香
加入沥干后的鸡块和调料组2的全部材料 设置5秒/反转速度2.5将调料和鸡块混合好，再设置5分钟/v档/反转速度小勺炒鸡块
炒好的红油鸡块里加入高汤或热水500克，设置30-45分钟/100度/反转小勺熬煮，熬煮时间根据鸡肉肉质老嫩情况调整
加入翘头，我加的土豆，再设置10-15分钟/100度/反转小勺烹煮 （根据土豆的大小设置）
完成了，红通通的土豆烧鸡公。
超级美味！
这是一道值得在“佐料不要倒 留到煮面”的重口味世界留下名字的菜
抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）
手法：蒸
口感：偏Q弹
甜度：参考一点点奶茶的三分糖，不要再减糖了，嗜甜的要适量加糖！
用料：
A组（抹茶层）
360克水
150克白砂糖
250克木薯粉
110克玉米淀粉
18克抹茶粉
B组（奶糕层）
420克（或水370+奶粉50）牛奶
160克木薯粉
80克玉米淀粉
做法：
混合A组材料，搅拌均匀，过滤得到顺滑的抹茶液。
B组材料同样操作，得到奶液。
锅中烧开水，放入模具，倒入一层抹茶液，盖上盖子（也可以用保鲜膜）
再盖上大锅盖，中小火蒸5min直至凝固（可用牙签试探硬度）
第一层凝固之后倒入一层奶液。操作同上。
如此往复，层数自定义。我做的5层（奥利奥利奥）
冷却后直接脱模。切块即可享用。
简约|金枪鱼西蓝花沙拉
金枪鱼很美味
西蓝花很好吃
玉米粒很顶饱
圣女果很好看
金针菇很凑数
用料：
看自己喜欢金枪鱼肉（罐头）
2个圣女果
看自己饭量玉米粒
凑数食材金针菇
2抖黑胡椒
两抖盐
一点点蒸鱼豉油
做法：
处理金枪鱼肉腥的问题，我看了别人的教程，参考了一部分。
参考部分: 水浸金枪鱼肉罐头，去掉水分，放入盐，黑胡椒去腥味。
金枪鱼肉去腥味，发挥部分:
起锅烧点点油，放入拌好的金枪鱼肉，滴入一点点料酒，最小火煸炒一下即可。
西蓝花煮水，玉米粒煮水，金针菇煮水，摆盘。
玉米粒煮水备用。
摆盘，淋入几滴蒸鱼豉油，再滴2滴香油。

完成！
红烧土豆块
用料：
1个土豆
4朵木耳
1把粉条
0.2个葱头
1瓣大蒜
1片生姜
4块鱼豆腐
做法：
一个土豆切块。泡发4、5朵木耳。一块鸡肉切丝。准备几个鱼豆腐。葱头两片切块。一小块姜切片。一个蒜切片   准备好2、3个大料
洗干净一把粉条
油热后 放入鸡肉翻炒几秒 放葱头和姜继续炒。倒入生抽老抽料酒 再炒一会。放入木耳 粉条 鱼豆腐 蒜片 翻炒几下倒水 放白糖 盐 鸡精 蚝油 十三香   水开后煮一会 汤快没有的时候放点淀粉进去。关火 放香油 
出锅。土豆太少 中途加了一点生菜🥬
红烧排骨面
用料：
200克排骨
适量生抽
适量盐
适量面条
2根小葱
做法：
1，先把排骨飞水
2，放入适量姜蒜爆香，倒入排骨翻炒变色
3，加入适量调料（料酒，醋，老抽，生抽）
4，加入适量水淹过排骨，半小时后收汁
5，煮面锅开就捞碗中，勺子舀排骨及汁倒入面条搅拌均匀即可
干锅菜花－好看又好吃
干锅菜花，一定要这样散花才好吃
用料：
半个花菜
200克五花肉
2瓣蒜
适量勺生抽
几片姜
5粒花椒
3个干辣椒
2个小红椒
适量糖
半勺鸡精
适量克盐
各一只青红椒
做法：
菜花洗净切开
肉切片，青红辣椒切块，红小米椒切粒，姜蒜切碎
还要几颗花椒粒，我没干辣椒了，这道菜需要的
菜花焯水捞起
加一点油爆香五花肉
放姜蒜末，小米椒花椒，和干辣椒
放青红椒，放花菜，放盐糖酱油鸡精翻炒。
摆盘不好看，但很好吃
那些年俺们家吃过的水果
水果——估计人人都爱，只是喜好不一样而已，我觉得自己除了梨子🍐可吃可不吃，其他水果都基本接受，尤其偏好几种水果，家里从不间断，听老人讲，食用瓜果蔬菜最好吃当季，老祖宗留下的忠言还是要多听听的。眼下正值夏季，市场各种水果大量上市，又一个吃水果的好时节。
家里除了碗、盆、篮子、盘子装水果，也拿不出什么高档道具，就算是用收手机记录一下家里平时吃的水果，记录一下自己哪次买的水果特别特别好吃......
用料：
各种水果，足够的耐心挑选，足够的力气搬回家，然后洗净，削皮，装盘，面带微笑端在家人面前
做法：
橙子是我们一家人都喜欢的水果，颜色鲜艳酸甜可口，富含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，橙子虽好吃但不要吃得过多，一天一个足矣，吃多会出现全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状。

果中佳品的荔枝，补脑健身，开胃益脾，促进微细血管的血液循环，防止雀斑发生，令皮肤更光滑，贫血、胃寒，体制虚弱者都可放心食用，一颗荔枝三把火，易上火人士就少吃点以免加重上火症状。
猕猴桃又名毛桃、藤梨、奇异果，维生素C含量在水果中名列前茅，故被誉为“维C之王”猕猴桃，成人每天吃一个能满足人体每天的维C需求。其性质寒凉，脾胃功能较弱不易食用过多否则导致腹痛腹泻。

柠檬，别名柠果、益母果等。汁多肉脆，有浓郁的芳香气，因为味道特别酸，故能做上等调味料，还可以用于化妆品和药品。柠檬富含烟酸和丰富的有机酸，其酸汁有很强的杀菌作用，对食物的卫生有好处，也是美容天然佳品，防止黑色素沉着，具有美白功效。柠檬的好处太多了，家里常备几个用处很大。
芒果的外形很有趣，有鸡蛋形、圆形、肾形、心型，皮肤颜色有浅绿色、黄色、深红色，被誉为“热带水果之王”，芒果有益于视力，止呕、止晕、润泽皮肤、祛痰止咳、气喘有辅助治疗作用，芒果含芒果酮酸具有抗癌、降低胆固醇、甘油三酯，有利于防止心血管疾病。
小番茄，记得最早还有个别名叫“圣女果”富含丰富的维生素B和C，抗氧化、保护细胞、阻止癌变进程。其性甘酸微寒，生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压，对肾脏病人有良好的辅助治疗作用，富含果胶纤维有预防便秘的功效。
苹果 ，老幼皆宜的水果之。苹果甘凉，生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。我最喜欢的水果之一
黑布林，别名黑布朗或是黑玫瑰李，味道酸甜可口，具有清肝利水、健胃消食、清热败毒的功效，能补充多种维生素和矿物质。儿子很喜欢很喜欢的水果之一。
葡萄，我们一家人都喜欢的水果。葡萄性平味甘、滋肝肾、生津液、强筋骨、补益气血。葡萄含类黄酮，是一种强力抗氧化剂。葡萄中含有大量的酒石酸，有帮助消化的作用。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是出现低血糖时及时饮用葡萄汁很快使症状缓解。其含糖量高，糖尿病人注意少吃或不吃。
西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜清热解暑，除烦止渴，急性热病发烧吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜症状会明显改善。食用西瓜后尿量增多，减少胆色素的含量，并使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽，也是女士们高效的经济美容品。西瓜含糖量高，属性寒凉，糖尿病人及脾胃虚寒体质者慎用
榴莲，提到榴莲喜欢的人立刻想到淡黄色、一股陈乳酪和洋葱的味道、酥软味甜……，不喜欢的人认为是猫屎的奇臭😄，不同的人感受各有不同。
榴莲富含丰富的蛋白质和脂类，是人体有良好的滋补佳品，榴莲的奇味有开胃、促进食欲，其丰富的膳食纤维促进肠蠕动……
成熟后自然开口的榴莲存放时间不能太长，当闻到一股酒精味时，也就是说榴莲已变质，榴莲吃多易上火，吃几只山竹可缓解上火症状。榴莲热量、含糖量高，糖尿病人或肥胖者少吃，榴莲含钾量高，肾病及心脏病人应少吃。
法式全蛋海绵蛋糕
用料：
200克低筋面粉
6个（300克）鸡蛋
150克细砂
50克植物油
做法：
鸡蛋提前从冰箱拿出来回温，面粉过筛备用
鸡蛋打入盆里（盆要大一点）倒入细砂糖
取一个锅，锅里放热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发
随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠
将鸡蛋打到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以清晰的画出纹路时，就可以了
分3-4次加入低筋面粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使其混合均匀
在搅拌好的蛋糊里加入植物油，继续拌匀
倒入模具里，如果是烤盘则要垫上油纸，用力震几下，放入预热好的烤箱，180度30分钟
猪肉芹菜饺子
用料：
1斤猪肉馅
1大棵芹菜
1勺料酒
1勺生抽
1勺蚝油
20克葱末
5克姜末
1勺十三香
10克盐
5克糖
10克油
5克香油
700克面粉
做法：
肉馅加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、十三香、油、姜末、葱末，顺时针搅拌均匀。
芹菜洗净放开水中绰一下。
绰好的芹菜可以刨细条然后再切碎，稍微再剁一下更碎一些。
把剁好的芹菜末放入肉馅。
然后加入香油，顺时针搅拌均匀。
面粉中加入温水调一下，再和成偏软一些的面团醒面半小时。
把面条搓长条后，切成大小均匀的剂子再包成饺子。
锅中水开下入饺子，煮开后点水2次就煮熟了。
美味的芹菜饺子赶快品尝吧。
法式蜜豆
我自己很爱的一款面包，甜度适中🍞分享给大家 😊
用料：
500克面包粉（金像）
90克红糖
6克酵母
50克淡奶油
100克老面（小白）
125克水
10克全麦粉
25克奶粉
50克鸡蛋
5克盐
50克黄油
适量蜜豆
做法：
将水煮沸加入红糖小火煮化过筛冷却备用。
红糖水加前面所有原料揉成光滑面团，加入盐和黄油揉至出膜，分面团约350克/个，盖保鲜膜松弛5-10分钟，擀开卷入蜜豆整形至橄榄状，发酵60分钟左右。
表面刷蛋清划细刀口（勿划太深）请收下我简单粗暴的简图 😁
上火180℃，下火160℃，35-40分钟。（温度及烘烤时间仅供参考，请根据自己烤箱灵活掌握）
凉拌鸡丝粉丝
我家宝宝说超级好吃
要求我连做三顿
用料：
1块鸡胸肉
1把粉丝
适量香油
3瓣大蒜
适量生抽
适量醋
适量料酒
适量胡椒粉
3片姜片
适量葱花
适量蚝油
适量糖
做法：
鸡胸肉洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒。煮20分钟后捞出，撕成细丝。
取一只小碗，加入生抽，醋，蚝油，胡椒粉，盐，白砂糖，葱花，姜末（不喜欢可以不加姜末），蒜末。吃辣的还可以加小米辣。起锅油烧热后立刻倒入碗中，激出香味。在搅拌均匀待用。
粉丝清水冲洗后，待水开放入粉丝煮熟，捞出粉丝，放入凉水中浸泡片刻，然后捞出滤干。
粉丝和鸡胸肉丝放入碗中，加入准备好的调味汁，翻拌均匀即可享用。
小戚炒鸡心
没啥好说的 自学成才
用料：
看你买了多少鸡心
2只青椒
四五瓣蒜
半勺盐
1勺酱油
1勺白糖
2勺孜然 
1根葱 
做法：
鸡心先放锅里煮 凉水放进去煮到水开 煮的时候开始调料 孜然2勺 蒜四五掰 青椒切俩 别红辣椒 太辣了不好吃 老年人别跟我杠 27以上的别看了不适合你吃 （葱我家没了所以图上面没有 主要看字）
切好辣椒搞好蒜 再调好料 鸡心差不多就煮熟了 捞出来放水里洗洗 
洗干净开始切 切两半认真点毕竟是吃你肚子里的 切到手就哭 这些都准备好了把锅刷干净
热锅 放油 然后葱蒜鸡心按顺序放着炒 慢慢来急不得 快出锅了再放青椒和孜然
千万别用料酒泡不然不好吃 然后青椒也不别放早了 不然上图就是下场
广式菠萝包
用料：
面团：
500克高筋面粉
1个鸡蛋
30克奶粉
100克糖
5克酵母
3克盐
170克水
菠萝皮：
160克低筋面粉
80克糖粉
35克蛋液
100克黄油
30克奶粉
做法：
面团材料：
用温水把糖和酵母调匀后和面，发酵至1.5倍大小。
菠萝皮：
黄油软化加糖打发，打发时分次加入蛋液（分两到三次加入蛋液）
菠萝皮：
将低筋粉、奶粉过筛加入到打好的黄油中，以叠压法和成团备用。
将发酵好的面团分成小份滚圆（建议分成13～15个）
把菠萝皮包在分好的面团上并刻出花纹。
再次进行发酵，发酵至两倍大小，刷上蛋液放入烤箱。
烤箱中层上下火180度烤15分钟后关面火再烤10分钟，出炉。
猪骨莲藕山药汤
猪骨莲藕山药汤是一款补气血养颜汤，
山药:性平，补益脾胃之气。
莲藕:清热生津、凉血止血、补益脾胃。
生地:滋阴、养血、凉血。
也是适合秋天养肺的一款靓汤。
用料：
适量山药
适量莲藕
适量生地
几颗红枣
适量猪脊骨
做法：
1.先将备料洗净，红枣去核洗净，骨头焯水，再放入汤锅中（除山药外），加适量水，先大火烧开，再改小火煲。

2.煲个小时后再加山药，因山药煲久了容易粉，所以后加，再煲半小时。

3.再加盐，然后熄火。
椒盐明虾
隔三差五就要来一份的椒盐明虾
顾名思义：主料是虾和椒盐。
虾肉新鲜是重点，鲜活的虾带着一点淡淡的甜味。
简单好吃又营养，日常饭桌最常见的菜之一，如果好久不做饭，那么下一顿必有它。
用料：
250g明虾
2根小葱
2瓣独头蒜
适量食用油
1勺（调味勺）椒盐
1勺（调味勺）孜然
5克盐
做法：
鲜活明虾，洗净，去头，去虾线，我习惯去成如图所示样子。放入5g盐，抓匀，腌制。加盖保鲜膜放入冰箱腌制。腌制2小时以上即可。
葱，蒜切沫，孜然，椒盐准备好待用。
平底锅加热，不放油，直接放入腌制后的明虾。中小🔥翻炒。
翻炒至如图所示，虾肉变红，弯曲，无水分即可盛出待用。清洗锅具
洗干净的锅具再次加热，倒入食用油（1.5倍于平时炒菜的分量），蒜沫，炒香，加入虾肉，中小🔥干煸。
干煸至如图所示，背部虾壳透亮，肉壳分离加入孜然，椒盐，葱花翻炒均匀。盛出即可
撒上葱花
蒜香黄油炸鸡
用料：
1只蒜
15克黄油
4勺生抽
10个鸡翅
1勺黑胡椒粉
4勺面粉
一勺蜂蜜
4勺淀粉
一勺盐
2勺面粉
200毫升纯牛奶
做法：
鸡翅加牛奶，黑胡椒，盐腌制半小时以上
腌制好倒掉牛奶，加一颗鸡蛋，2大勺面粉搅拌均匀，如图右。图左是4勺面粉加4勺淀粉，一勺黑胡椒，一勺盐。
蒜切末，备黄油
油烧至6成，鸡翅裹粉下油，小火炸7分钟
拿起沥油，再大火下锅炸一分钟。
放入盘中。
小火下黄油，倒入蒜末，炒香，加入4勺生抽，一勺蜂蜜，小火搅拌均匀，起泡关火，下入炸鸡，搅拌均匀。
完美出锅，好吃
超快手的蓝莓山药
用料：
根山药
克蓝莓酱
克盐
做法：
把山药洗净削皮切条     (山药的话 我用的是那种粗的脆山药做的 之前有看到很多人都是说那种细的山药做出来好吃 粉粉的  我刚开始也做过 可是感觉那种吃的很腻 个人还是比较喜欢脆脆的 你们可以根据自己口味放山药哦)
切好的山药放入加好水的容器中 加入少许的盐 浸泡一会(可以去除山药上面的粘液) 然后把水倒掉 把山药上面的粘液冲洗干净 摆盘(怎么高兴怎么摆) 放锅蒸熟 (我切的细就蒸了差不多10分钟的样子 这样吃起来脆脆的 你们可以根据自己的切的山药的大小和口感来决定蒸的时间)
然后取出 倒入蓝莓果酱就可以了(果酱的话我是超市买的现成的 如果你们觉得太甜的话也可以在蓝莓酱里面加入适量的清水 稀释一下)
凉拌莴苣
好吃，简单，不解释！∩﹏∩
用料：
1根莴苣
3瓣蒜
少许辣椒面
1棵香菜
做法：
莴苣切丝，放开水焯一下，放凉备用。
锅中热油，放几粒花椒，炒出香味即可。
热油浇在莴苣上，撒上辣椒面，放上味极鲜和醋(根据个人口味)。
超爱的提拉米苏
在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
带着香醇的酒香，嗯，真的是好吃😋
用料：
16根手指饼干
咖啡酒原料
150ml热水
10g速溶咖啡
40克细砂糖
25g马沙拉酒
芝士糊原料
50g蛋黄
50克细砂糖
40克水
160g马斯卡彭芝士
10ml马沙拉酒
10ml朗姆酒
160克淡奶油
几滴柠檬汁
170克装饰用淡奶油
30~50克装饰用可可粉
CuisinAid个模具6寸加高方模
做法：
提前准备好手指饼干，可以买现成的，也可以自己做，手指饼干菜谱里有。
速溶咖啡用热水冲好，加入细砂糖和马沙拉利口酒混合均匀，放一边备用
蛋黄搅拌均匀，然后水和细砂糖加热煮开后缓慢倒入蛋黄中充分混合均匀
放入微波炉中加热25秒后取出，用打蛋器搅拌一下，重复此动作共3次，蛋黄此时变得浓稠细腻。我的微波炉功率是1000W，大家可以根据蛋黄糊状态调整加热时间与次数，注意不要加热成蛋花哦！
加热三次后蛋黄糊浓稠细腻，此时可以过滤一下，嫌麻烦可以不过滤^_^放一边冷却备用
160g淡奶油打发至捞起打蛋头前段有明显的挺立状态
另取一个盆，放入软化的马斯卡彭搅打至光滑
加入马沙拉酒和朗姆酒到马斯卡彭芝士里，搅打混合均匀
冷却的蛋黄糊加入到芝士糊里，混合均匀
再将打发好的淡奶油加入到芝士蛋黄糊里，加几滴柠檬汁，混合均匀！放一旁备用
将提前做好的手指饼干借助勺子🥄在咖啡酒里浸泡一两秒，然后依次铺在模具中（模具一定要用活底的，或者慕斯圈）
在铺好的手指饼干上面均匀的抹上一层芝士糊，大概是一半的芝士糊，接着再铺一层手指饼干，把剩下一半芝士糊均匀抹平
涂抹均匀成品状态
用锡纸盖上，封好放入冰箱冷冻保存一晚上，或者4小时以上
第二天取出后，用热毛巾在模具四周擦几下，轻轻推一下底部的垫片，蛋糕很轻松就被推上来啦
用抹刀将蛋糕与模具垫片分离，移到蛋糕盒垫片上
淡奶油打发至七八分左右，捞起三分之二放在蛋糕上面，用抹刀抹平
剩下的三分之一淡奶油装入裱花袋，在蛋糕上面挤小球
是不是有点密集恐惧症，哈哈
最后均匀的撒上可可粉
简简单单，确是颜值极高的提拉米苏就完成啦
这是我之前用圆模做的，围了围边，今天围边离奇失踪，翻箱倒柜没找到，我就放弃了
喜欢吃抹茶的，也可以撒上抹茶粉
好啦，大家记得交作业哦！开吃！
南瓜吐司
一周一个吐司，这周是南瓜吐司，是用真正的南瓜做的，松软又好吃。吐司没有另外加水，因为南瓜泥里面加了牛奶。（南瓜泥尽量不要做太稀，太稀的话放不了很多，颜色会比较浅）
用料：
250克高筋面粉
140克（根据稀稠，量要有变化，如果比较稀，放100克左右）南瓜泥
1个鸡蛋
25克黄油
45克白砂糖
4克酵母
做法：
超市买的这种南瓜，颜色深一点的会比较甜
南瓜洗净去皮切成块
上锅蒸一下，十几分钟就能熟
把蒸好的南瓜放进料理机，加一点牛奶，搅碎，就变成南瓜泥了，可以直接当南瓜粥吃。
打好的南瓜泥，很细腻，不加糖就很甜
除了黄油，把其他材料倒进面包机，揉成团之后，加黄油，揉面模式30分钟，揉好之后就去发酵
发酵好的样子
把面团平均分成三份，中间的图片忘记拍了，把面擀成长条状，然后卷起来，之后把刚刚卷好的面团再擀成长条状，卷起来，放进吐司模具。
收口向下摆好，发到八分满，烤箱中下层，180度30分钟。
凉了之后切片。这次没加奶油，因为奶油用光了。加了奶油会更松软。
鸡蛋韭菜馅饺子
用料：
一把韭菜
四个鸡蛋
克盐
芝麻油
饺子皮
做法：
鸡蛋打散平底锅烙好，刚刚好就行
放凉剁碎
韭菜切碎点放鸡蛋碎里，加入盐，鸡精，芝麻油（儿子爱吃蒸饺所以加了一丢丢鸡精提味），拌匀静止十分钟左右，
开始包啦，那股韭菜味特别香😄
宫爆鸡丁
关于菜谱 我说了我有求必应～
正好在超市看到新鲜鸡胸肉，好久没吃了，做起来😋
用料：
1块鸡胸肉
2把花生
一小把花椒
1把干辣椒
1克盐
2瓣蒜
2片姜
糖
醋
酱油
老抽
2勺料酒
1克胡椒粉
15克-20克红薯淀粉
做法：
准备一块新鲜鸡胸肉，撕掉筋膜、油，洗干净切丁（新鲜的买不到冰冻的也可以的）
鸡胸肉里加入两勺料酒、15g红薯淀粉、1g盐、1g胡椒粉、1片姜的姜粒、1g老抽、一点点水，混合均匀，腌制（有时间腌得久一点会更入味，没时间腌10分钟也是可以的）
再来准备调料，蒜末、姜末、干辣椒剪段、花椒，放一个碗里；另一个碗一勺淀粉（约5g，这里可以不要淀粉）、2勺白糖、1g老抽、小半碗醋、可以再加1g盐也可以不加、加水到液体刚好半碗，搅拌备用。
现在来做油酥花生：热锅倒油，油温6、7成的时候倒入花生米，小火炒花生米至能听到噼里啪啦炸开的声音，这个时候花生米逐渐开始在变色了
差不错这个颜色，就可以关火了，余温再炸一下，装盘里备用
紧接着将鸡丁倒入炸花生米剩下的油，不要开火！不要开火！不要开火！重要的事情说三遍，这个时候油还有余温，但是不至于把肉炒熟，用这个温度把粘在一起的鸡丁滑散
滑散后差不多鸡丁是这种状态，就可以开火了，直接开大火炒熟，起锅备用，锅里留底油
姜末、蒜末、干辣椒、花椒，倒进油里，大火20秒的样子，把调料炒香
加入一勺豆瓣酱，继续炒，大火炒出红油，不用怕干辣椒会糊，一点点糊反而更香，当然还是得看着点，全糊了可不行，那就苦了
倒入鸡丁，炒几下，让调料的味道融进鸡丁
刚刚调好的糖醋淀粉汁倒进去、大火收汁
汤汁粘稠以后再倒入花生米（这里我换了口锅，不粘锅收汁太不合适了，强烈建议大家一开始就直接用铁锅），炒到花生米都均匀的沾上了糖醋汁就起锅
搞定
这是不勾芡的成品
土豆焖鸡
用料：
油盐酱醋
鸡肉
土豆
胡萝卜
葱
蒜
做法：
鸡肉飞水去浮沫，捞起备用。
炒鸡肉，至半熟，捞起。
土豆、胡萝卜切块，炒至半熟。
加入鸡肉，各种调料。
翻炒后，加入适量水，焖制。
待水收干后，起锅装盘。
香菇炖猪蹄
猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精、健腰膝、美皮肤功能。含有丰富的胶原蛋白质和脂肪。
用料：
一只猪蹄
4片姜
4朵香菇
半勺料酒
做法：
猪蹄洗净，去超市买的时候会有师傅给你烧好洗净剁成小块，自己拿回家了再洗净，倒入适量的清水，放入姜，倒入半勺料酒，大火烧开半小时转中小火慢慢炖。
香菇洗净对半切块，拿水浸泡，等猪蹄炖1小时半左右放即可，转小火慢慢炖上两三小时即可食用。
昂公豆腐汤
极好，极好。。。
用料：
两条，挑大滴昂公
一块钱的量就可以了豆腐
适量葱，姜，料酒，盐，鸡精
做法：
先做准备工作:姜切片，葱分成两份:一份打成结，一份切成葱花，就是小段
                      豆腐切成小块
把姜片，打成结的葱和鱼都放进锅里用油稍微煸炒下，放水，倒点料酒大火煮
大火烧开后，放盐，放入豆腐转小火慢慢煮
等汤煮成奶白色就差不多了，这个时候放点鸡精调下味道，撒葱花，起锅
0失败的早餐吐司蛋三明治
三明治嘛 大同小异 夹荷包蛋显然很low了 我们来个嵌入式荷包蛋嘻嘻～
用料：
2个鸡蛋
2片吐司
1片芝士/奶酪
1片火腿
适量沙拉酱
适量盐
适量黑胡椒碎
做法：
吐司两片 掏空～
平底锅放少许油  一丢丢就够 放入面包片  中火 把鸡蛋打进去。
待鸡蛋稍稍凝固 大约半分钟  撒上少许盐 和黑胡椒碎  盖上之前的面包片 
注意全程中火 如果你的锅底薄 就是中小火 ～  一分钟后翻面 煎另一面  可以用铲子稍稍按压鸡蛋使其熟的快一点
煎到表面微微金黄  可以稍微的煎一下火腿片啦～ 也可以放培根 总之你喜欢就好
取出来 趁热放上芝士片（我用的百吉福） 一定要趁热 要么芝士片不溶
再放入煎好的火腿  挤一点沙拉酱  盖上另一片面包～
从中间斜着切开 摞在一起  叮 大功告成～
抹茶燕麦玛德琳
用料：
一个（50克去壳）鸡蛋
25克细砂糖
10克燕麦
40克低筋面粉
1/2勺泡打粉
10克抹茶粉
50克无盐黄油
做法：
鸡蛋打入碗中加入细砂糖和燕麦粉（用研磨机打碎）搅拌均匀。
在加入混合过筛的面粉泡打粉抹茶粉到蛋液中搅拌均匀。在将提前隔水融化的黄油倒入面糊中搅拌均匀。搅拌好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
面糊取除前几分钟时，把模具内涂抹黄油（防粘处理），面糊倒入裱花袋中将面糊挤入模具内八分满，模具放入烤盘上，放入烤箱中层180度13分钟。
【小魔女厨房】快手版 老麻抄手
这是一道改良版的老麻抄手！
以前常在街边有各种各样的老麻抄手店
非常怀念那种味道的！
于是上网科普各种老麻抄手的食谱
终于 我做了个 
快手版！！和我一样的懒人专属！
用料：
400克肉末
1个鸡蛋
适量盐
2勺酱油
10克姜末
适量胡椒粉
10克葱白
100克高汤
50克火锅底料
适量馄饨皮
适量胡椒粉
20克蒜末
10克姜末
30克郫县豆瓣酱
20克辣椒酱
10克白芝麻
做法：
准备好猪肉末
加入剁碎的葱白➕姜末➕鸡蛋➕高汤➕胡椒粉
高汤没有的话买个浓汤宝代替即可！全部加入的时候比较水润。别怕，顺时针往同一个方向搅拌上劲即可。
搅拌完的样子，半流质状态最佳
一小勺肉末放在饺子皮中间
对角线对折，边缘记得抹点水，这样才可以沾粘起来！
对角一折起来即可。一个小元宝诞生啦！
煮开水，把小元宝丢进去，浮起来了即可捞出备用。
锅里加油，放入火锅底料➕郫县豆瓣酱➕加入蒜末姜末炒香。
加入清水煮沸，加入辣椒酱。根据口味加入。撒点白芝麻。煮1分钟即可出锅。
喜欢的话可以加点青菜垫底！切点葱花来个做作的摆盘～真的超级好吃啊阿啊！！
盐焗螃蟹🦀️
用料：
适量大闸蟹
3块桂皮
500克盐
1把花椒
3片香叶
2个八角
做法：
将上述材准备好
翻炒出香味盛出一半盐，加入准备好的螃蟹，再将盛出的盐均匀倒入.小火焖15分钟.
鲜
一口难忘的广西糯米饭
在桂林吃了一次豆蓉糯米饭，回来后每天都记着这一口！豆蓉糯米饭是广西人民的传统早餐，有咸有甜，1-5块不等。
作为一个主食爱好者，我爱过太多糯米制品，八宝饭啦，糯米鸡啦，粽子啦，芒果糯米饭啦等等等等，但它们几乎都是米饭跟馅料儿、酱汁、包裹的叶子味道混合在一起了，而桂林的豆蓉糯米饭虽然粗糙了点，但因为馅料丰富，香糯的白糯米饭包裹，保持了馅料和糯米的味道都得到了极大的放大，口感层次非常丰富！
在湖南根本没见过这种东西，网上比较少菜谱做法，我回忆了一下买的时候店主的馅料和做法，就自己做起来了！
ps：我没有豆蓉，用炒香的咸蛋黄替换了！也没有薄脆，就用炒香的花生米替代了！
用料：
适量糯米
适量香辣小鱼干
2个咸蛋黄
适量麻辣香干丁
适量香菇丁
适量花生米
适量下饭菜
适量葱花
适量酸豆角
做法：
糯米提前一晚洗好，放冰箱里凉水浸泡，泡过的糯米吸饱了水蒸出来的口感才会软硬适中
糯米加几滴玉米油，上锅蒸20分钟，因为每个人用的糯米不一样，出锅前吃一口试一试，软硬合适就可以出锅了
找一个小碗，先在碗里垫一块保鲜膜，再往碗里放一层糯米饭，接着把馅料依次铺在糯米饭上，然后再放一层糯米，用保鲜膜一裹，圆圆的糯米团子就做好了
做了一个海苔版的一个无海苔版的～软糯的糯米包裹着喷香的馅料，根本停不下来！
山楂酱
好友送来自己院子里结的山楂果，虽然品相不似外面买来的那么颜色鲜红，还有虫咬的痕迹，但胜在纯天然无污染，味道纯正。看着那一大堆，暂时吃不完，恐浪费了辜负好友一片心意，遂制成山楂酱。山楂果酱可佐餐可独食亦可冲饮，虽然逐一去核工序琐碎，守在灶边小火同时搅拌果肉成泥又极其考验耐心，但过程中闻着满室山楂香气，制成后品尝第一口的酸甜宜口，实在是乐事一件！
用料：
1000克山楂
300克冰糖
1升水
做法：
山楂用清水浸泡洗净
逐一去核
去核后的果肉入锅，倒入没过果肉的纯净水即可，大火烧开小火慢熬，中间放入冰糖，过程中需不停用工具搅拌，防止糊锅，待熬至果肉快成酱时关火
用清洗干净的容器盛好熬制完成的果酱，自然冷却后放入冰箱冷藏即可
尖椒小炒肉
用料：
五花肉
尖椒
红油豆瓣酱
油
做法：
将五花肉切片，尖椒切段待用
锅内放少许油，将五花肉放入煎香
待肉煎至金黄色后加入少量红油豆瓣酱，搅拌均匀，使肉片均匀上色
加入尖椒，继续翻炒
尖椒炒熟后即可上盘，美味的小炒肉就完成了，你的口水是否在加速分泌呢？！快动手试试吧！
韭菜炒文蛤
这是一道鲜美又快手，用简单的食材和调料，快速爆炒就能成就的美味。
用料：
1斤文蛤
2两韭菜
适量葱姜
2克盐
10克黄酒
做法：
挑选新鲜的食材
冲洗干净备用
准备好所需食材
葱姜爆炒文蛤，爆炒时稍加小半碗纯净水
将先开口的取出，保证每一个文蛤都是开口的状态
另起油锅爆炒韭菜
待韭菜稍断生快速加入文蛤，加黄酒、少许盐调味。
见证美味的诞生😁
「夏日」鸟贝
用料：
粒贝
盐水海胆「九州产赤海胆」
青柚子皮
酱油
芥末
水雲
做法：
醋渍水雲
网烧鸟贝
糖油粑粑
个人比较喜欢偏脆的口感
用料：
80g糯米粉
20g粘米粉
适量80g左右水
25g红糖
10g白糖
适量食用油
做法：
把糯米粉 粘米粉水混合，不粘手也不易掉粉状态，搓成小球压扁成饼，我喜欢小个的，这样做容易脆
揉至光滑
锅里加食用油加热，将捏好粑粑煎香，感觉双面有点硬，双面微黄即可关火。
将红糖白糖溶于适量热水，装于小碗。锅内加入适量油，烧热后，将糖倒入油锅，不断搅拌糖油，避免糖粘锅糊锅，至糖油变浓稠时，将煎好的粑粑倒入，不断翻动，直到粑粑开始膨胀裂口，即可出锅。期间要开小火。
完成
清炒菊叶
也许是太简单了，又没找着菜谱，新写个吧~
菊花叶昧甘苦，性寒，无毒，入肝肺经；内服疏风清热凉血解毒，外用拔毒退肿。民间一般是用来去火的，菊花也有安神的成分，所以睡前喝有助于睡眠。
用料：
新鲜菊花叶
植物油
盐、糖、鸡精
做法：
菊花叶摘芯，并用清水浸泡20分钟，再清洗干净，沥干水分备用
炒锅入油，一次性放入盐，加热至7~8成熟，放入沥干水分的菊叶，翻炒几下后加入适量糖、鸡精，再翻炒几下后菊叶色变深，并出汤汁时关火装盘
鳕鱼南瓜蛋黄羹
原文是给宝宝做的
用料：
克南瓜
克糯米粉
块鳕鱼
鸡蛋
西兰花
做法：
鳕鱼蒸熟碾碎块，鸡蛋蒸熟，西兰花煮熟，糯米粉加水，南瓜蒸熟压成泥
南瓜泥加糯米粉入锅煮
加入切碎的西兰花
加入鸡蛋和鳕鱼
紫薯迷你小吐司
用料：
一、面团
300克高筋面粉
175克牛奶
10克奶粉
40克鸡蛋液
20克黄油
2克盐
30克糖
3克酵母
二、馅
270克紫薯
12克牛奶
8克玉米油
做法：
使用模具：九连面包模
把面团用料中除黄油外的材料放入厨师机揉面桶中，低速混合后转中速揉至扩展阶段，加入软化的黄油，低速拌匀后转中速
揉至面团能拉出较有韧性的薄膜，面团温度控制在26度以下。
把面团收圆，放入容器中，盖上盖子，放在温暖的环境中基础发酵。
面团发酵的时间，我们来做紫薯馅。紫薯洗净去皮切块，放入锅中隔水蒸熟。
蒸熟的紫薯分别加入牛奶和玉米油，用刮刀拌成泥状（也可以加奶粉、炼乳、淡奶油，砂糖，看个人喜欢）。
把紫薯泥平均分成9份，每份约25克，盖上保鲜膜放一旁备用。
面团发酵至两倍大，手指沾干面粉戳洞，洞口不回缩即发酵完成。
发酵好的面团轻拍排出气体。
平均分成9份，每份约65克，滚圆。
取一个面团，压扁，按掉边缘的气泡，放上一个紫薯馅。
像包蛋黄酥一样，用虎口部位慢慢收口。
收口捏紧。
9个面团都包入紫薯馅，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。松弛期间处理模具，给模具刷上一层薄油，倒扣模具，沥出多余的油。
取一个松弛好的面团，收口朝下，压扁，用擀面杖擀成长约18厘米
宽约8厘米的牛舌状。
翻面，使光滑的一面朝下，上下两端向中间折叠。
翻面，用刀片割出7-8道斜纹。
向下对折。
放入模具中。
入烤箱发酵，温度37度，湿度80%。发酵至两倍大，表面刷全蛋液，撒芝麻。
放入已提前预热好的烤箱中，160度，烘烤25分钟（时间温度仅参考）。
烘烤结束，出炉晾凉。
超级好吃的迷你吐司。
枫糖罗宋
用料：
400克高筋面粉
150克低筋面粉
500克甜面团
150克白砂糖
5克盐
1个鸡蛋
10克酵母
10克奶粉
20克糖浆
125克牛奶
55克黄油
做法：
将面粉类称量在一起  枫糖浆放在液体里搅匀 其余材料称量好
该面团偏硬  揉匀后加黄油出膜 室温醒发30min
面团搓成一头大一头尖
大头那边用擀面杖左右各擀出去一下
边拉扯边杆
从上至下卷起成牛角形状  全部擀卷完成 放发酵箱发二倍大  发好后取出从中间割一刀
上火198  下火175  烤9分钟  倒盘烤2分钟
提亮液：液态酥油50g+一个鸡蛋+白糖50g 混合均匀
挤酱：炼乳和黄油1：1(分别100g) 装入裱花袋
烤好后  刷提亮液  挤酱
宝宝辅食南瓜小饼
小宝宝一岁多点，有四到八颗牙齿，这时候孩子吃什么，吃什么好妈妈们最担心，无意中给宝宝做了这个，他居然那么爱吃，易消化还有营养，关键是操作还特别方便
用料：
三分之一个南瓜
1到2个鸡蛋
半碗到一碗面粉
适量黑芝麻
做法：
这是所需材料哦
南瓜蒸熟，趁着温烫的时候倒入面粉搅拌均匀，鸡蛋要等到凉的时候在家，不可太稠，要软软的，不能像和面那么硬，可以适当加一些水，蜂蜜可加可不加，主要看南瓜的甜度，小宝宝吃就不要放糖了，最后放入黑芝麻就好了
平底锅放少量的油，用勺子外一勺进去，两面金黄可定型就好哦
设计，面一定要软，否则会硬，宝宝吃着费劲
奶香蓬松软馒头
第一次做馒头，花的精力也不多，就是交给时间来做，软软蓬松的馒头，咬下去弹力十足呀。YamiYami
我一个持续减肥的人也一下吃了两个。
用料：
300克中筋面粉
150左右克水
10克糖
3.5克酵母
15克奶粉
做法：
酵母用温水单独化开，其他的混合一起
揉成光滑的面团，然后保鲜膜封住，等待发酵。我是晚上揉，就放在那里，让它自己发酵吧
早上起来就发酵得很完美了，戳个洞也不塌
发酵得这样蓬松才能后面成品的多孔弹性
揉揉揉，排气，要多揉揉。这样切开一定没有气孔的
擀成面皮，在擀的过程中你会看到气孔，那就重新再揉揉，揉到再擀开的时候基本没有气泡
擀成面然后裹成长条
切成小坨
放入蒸笼二次发酵
发酵一倍多大，然后冷水开水蒸，水开后蒸10-15分钟，关火后闷5分钟
这是排气比较好的，基本没气孔，然后蒸出来就光滑很多
揉得不好，很多气孔就蒸出来这个样子
表面凹凸不平，但是里面依旧蓬松有弹性呀，好吃得不行
番薯团子
用料：
一只番薯
酌情添加糯米粉
一些油
根据口味添加糖
做法：
把番薯洗净，切片
把番薯放在蒸笼上蒸熟
把番薯压成番薯泥
倒入一半的糯米粉，揉成团
先倒入白糖，揉匀，再倒入剩下一半的糯米粉，揉成团
揉完后放入保鲜膜内，用手挤成长方体，放入冰箱冷藏半小时
从冰箱里拿出来后，切片
把切的小片揉成团子，可以再在外面滚上些糯米粉防粘
在锅中倒入油
把团子放入
炸制金黄即可
香喷喷的番薯团子就来啦
自制鱼虾丸(婴儿版)
好奇心是每个宝宝在成长过程中都必不可少的特点，吃惯了鱼泥，虾泥，这次换种做法，同样的食材，不同的口感，9-12个月的宝宝肯定都会喜欢！
用料：
200g龙利鱼
5只鲜虾
1个鸡蛋清
2段葱
15g玉米淀粉
做法：
准备如图食材
鱼肉，虾仁，葱段放入辅食机，高速成泥
蛋清与淀粉搅拌，倒入成泥食材中
顺时针搅拌上劲，给点耐心，时间越久口感越Q～
鱼虾泥左手虎口捏成小球，右手用勺子挖下 放入准备的冷水中
中小火煮开，丸子浮在水面上即可
再准备一碗冷水，煮熟的丸子 丸子过冷水 口感更加
因为是给宝宝做的辅食，一次吃不完这么多，分装成小盒 每次吃 每次取
切开的虾丸 有木有很萌
凉拌菠菜花生米
好吃的凉菜
用料：
250克菠菜
100克花生米
5瓣蒜
半勺香油
半勺盐
一勺糖
3勺食醋
1勺花椒油
做法：
花椒油自制，热油倒在花椒和红辣椒上即可
蒜切末备用
菠菜过水3分钟，放凉备用
花生米油炸，热火热油，放入后大约10秒出香味立马盛出，放凉备用
全部混合搅拌即可