xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
海鲜粥
【程小对的私房菜】唯爱与美食不可辜负！
用料：
1只白蟹
3只小鲍鱼
8只鲜虾
少许姜
少许葱
少许芹菜
少许香菜
少许白胡椒粉
一勺白糖
少许盐
按人口适量，以2:1比例大米+梗米
少许香菇
少许胡萝卜
少许西兰花
做法：
隔夜将大米：梗米2:1的配比洗净，醒过夜，第二天去买菜前可以先在微波炉里煮粥，这样节省时间，比焖锅焖粥要方便许多
将煮粥需要的配料准备好：姜切丝、葱切末、香菜洗净切段，芹菜切末；胡萝卜切块、香菇切丝、西兰花切小块即可
螃蟹和鲍鱼将壳与肉分开，壳都用刷子刷干净备用，白蟹肉切四块，鲍鱼可按个人喜欢整只或切丝备用
虾洗净去头另有用处；虾身开背去虾线备用
将虾蟹和鲍鱼加点白胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制10分钟
虾头下热油翻炒出虾油（虾油是本道菜的一个亮点，即可使粥增色又可增鲜）。
将电饭煲已经保温的白粥取适量放入砂锅，放入姜丝，洗干净的蟹壳和鲍鱼壳，一般要加点水一起搅拌。这里有两个讲究：如果是热粥下砂锅则必须加热水，不然一般砂锅冷热相隔比较容易裂；在砂锅里刚滚起时最好用勺子不断搅拌，避免粥底糊掉。
在白粥滚起之前依次加入些许虾油（可依个人口味加量，虾头也可根据个人喜欢选择放不放）、胡萝卜丁、香菇、螃蟹、虾和鲍鱼、西兰花。
海鲜下锅后不宜久煮，一般螃蟹先放，待虾和鲍鱼放下后不要超过10分钟即可撒芹菜末、葱花，依个人口味撒白胡椒粉、加香菜，并加入适量盐，关火即可
海鲜粥讲究的是海鲜新鲜，关键是火候要把好，海鲜煮的时间要控制好，这样既鲜美又美味的海鲜粥简简单单完成了！
如果能加点生煎、油炸馄饨等小吃、水果沙拉、果汁等，满满一桌爱和美食的完美演绎
肥牛金针菇
我很爱吃肥牛金针菇饭，但是外面的金针菇塞牙，量又少，吉野家又死贵。有了小美自己做，太方便了。
用料：
300g肥牛卷
250g金针菇
250g洋葱丝
50g生抽
10g老抽
60g味霖
30g油
2个切片蒜瓣
4片姜片
做法：
主锅加1000g水，煮至80度，下肥牛卷
5分钟/80度/反转/小勺，煮去血水，捞出备用
 主锅加油，蒜片，姜片
3分钟/Varoma/反转/小勺爆香
加入金针菇，洋葱丝，老抽，生抽，味霖
8分钟/Varoma/反转/小勺
加入煮好的肥牛卷
2分钟/Varoma/速度2，从量杯口处观察，肥牛卷上色后调到速度1
装盘，撒上芝麻，享用美味，配上一碗白米饭，超赞。
味霖网上可以买
来点米饭，一碗有荤有素，美味的肥牛饭就成功啦。
欢迎交作业，多多交流
可爱的荷包蛋溶豆
周围开始不断有新生儿，驱使我一定要做溶豆啦！
用料：
蛋白溶豆
3个蛋白
60克婴儿奶粉
20克玉米淀粉
30克无糖酸奶
2-3滴柠檬汁
5-8克糖粉（砂糖）
蛋黄溶豆
3个蛋黄
20克婴儿奶粉
2-3滴柠檬汁
5克（可不放）糖粉（砂糖）
做法：
蛋白蛋黄分离，蛋白冷冻10分钟，周围有明显结冰，从冷冻拿出来
砂糖、柠檬汁加入，打发
打发至出现直尖角
把婴儿奶粉、玉米淀粉（过筛）、酸奶加入打发好的蛋白，用翻拌的手法，拌匀
装入裱花袋，剪一个小口
在油布（或油纸）上挤出1cm-1.5cm的圆形，放入烤箱，烤箱开风炉90度，吹15min（表面结壳状态）
蛋黄中加入砂糖、柠檬汁，进行打发
打发至画8字不会马上消失
婴儿奶粉加入打发好的蛋黄中，翻拌的手法，拌匀
装裱花袋，剪3mm的小口
把之前烘的蛋白溶豆拿出来，在上面挤蛋黄溶豆（这个时候蛋白溶豆会出现褶皱、遇冷回缩、没关系，再次放入烤箱就会再次膨胀）
放入烤箱，上下火90度（开风炉），烘一个小时，我用的柏翠K55烤箱
烤好出炉，是脆脆的口感哦，入口即化
脆脆的小可爱，说实话，大人也很爱吃
鸽子汤
古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
用料：
1只鸽子
一小把枸杞
5片姜
9颗红枣
一小把百合
2勺料酒
适量胡椒粉
适量盐
7朵香菇
做法：
鸽子改刀鸽子头不要，香菇百合泡发，鸽子焯水
红枣枸杞洗净
把处理好的食材全放到锅里加水没过鸽肉，小火炖30分钟左右，出锅前加盐，胡椒粉，蒜叶。
装盘。
爆炒花甲
在川菜馆吃了一次冒花甲后，一直念念不忘，决定回家自己动手来一份，于是就有了小爱妈妈版的爆炒花甲。
用料：
数量盐
2勺蚝油
5个干辣椒
多一些蒜蓉
1勺料酒
适量葱
适量香菜
1勺蒜蓉辣酱
2勺郫县豆瓣酱
一小撮麻椒
看心情买花甲
做法：
我买了一斤多一点，2人一顿正好吃完
把花甲浸泡在清水里，撒少许盐，浸泡使其吐尽泥沙，时间在1小时➕
准备配菜，蒜瓣儿切碎，葱（我买的葱绿叶长切段，香菜一丢丢装饰用（我没买到香菜，这里用的香芹叶子代替）干辣椒备出。
锅内盛冷水，下花甲，上火煮，基本水开了，花甲也就张嘴了，花甲一开口继续煮几米秒关火，立马盛出备用。
热锅凉油，油温起来以后放干辣椒、麻椒，油煸出香味，下入豆瓣酱，炒出红油，之后放入料酒、蚝油、蒜蓉辣酱、盐（几乎同时放入，也可事先调好料汁，一次倒入，盐可放可不放，毕竟豆瓣酱好咸的）翻炒几秒后放入葱和蒜蓉，翻动五六下，最后倒入煮熟的花甲，翻炒至花甲均匀沾满料汁即可。
无需打发❗️低糖低油的黑麦全麦马芬蛋糕
新手小白都可以一次成功的全麦马芬蛋糕，不需要打发，搅拌一下就可以❗️表皮酥脆，里面松软香甜，有着香蕉的香甜还有蔓越莓的酸甜，口感很丰富，也很好吃，喜欢的可以试试～
🌸食材：🌸
香蕉两根，脱脂牛奶60克，鸡蛋2个（大概120克）玉米油20克，蜂蜜10克，黑麦全麦粉180克，无铝泡打粉5克，蔓越莓60克。
用料：
2根香蕉
2个鸡蛋
60克脱脂牛奶
20克玉米油
10克蜂蜜
180克黑麦全麦粉
5克无铝泡打粉
60克蔓越莓
6个纸杯
做法：
所有食材准备好
香蕉去皮放入容器中，用叉子压成香蕉泥，稍微有些颗粒也是可以的。

加入两个鸡蛋，脱脂牛奶，玉米油和蜜蜂
搅拌均匀
过筛加入黑麦全麦粉和泡打粉，“Z”字型搅拌均匀或者翻拌均匀至无颗粒的状态。

加入蔓越莓，翻拌均匀
倒入纸杯中，八分满即可，再撒上一些蔓越莓。

烤箱180度提前预热，送入烤箱，180度烤28分钟即可。

烤好的马芬蛋糕趁热吃超级好吃，口感也丰富，浓浓的香蕉味，此配方可以做6个，送了朋友两个，评价很高！
好吃
红白萝卜肉沫烩粉丝
我不是大厨
这是一道家乡菜吧，从小就吃着长大，很多种版本的，有的是用芽白干豆角烩，有的是用胡萝卜和干豆角烩……今天是用的红萝卜和白萝卜加肉沫一起烩的，味道很好
用料：
一个胡萝卜
小半个白萝卜
一小把红薯粉
一根葱
小块猪肉
做法：
把粉丝用水泡发待用
把白萝卜切丝待用
把胡萝卜切丝待用
把肉沫剁碎，放入碗里加水拌匀备用
锅里倒油，烧热后，倒入切好胡萝卜丝，翻炒至变色，加入白萝卜丝一块炒，先放胡萝卜丝，是因为胡萝卜丝比较硬，不容易熟
胡萝卜和白萝卜一起炒至白萝卜变软的时候，加入泡好的粉一起炒
加入粉丝一起炒至三样菜混合匀称后，加入用水拌匀的肉沫，放盐，等水差不多烧干，加入葱花就可以出锅了
孜然年糕土豆条
get√到了年糕条的神仙吃法～
土豆和年糕这样做好吃到转圈圈～ 香辣过瘾年糕土豆软糯好吃 瞬间秒杀路边摊❗快去试试吧～
用料：
1个土豆
15条年糕
做法：
1️⃣土豆去皮切条备用
2️⃣年糕少许油放锅里煎到两面焦黄装起 再放土豆煎一下倒入年糕条
3️⃣年糕土豆加入一勺生抽➕半勺糖➕一勺芝麻
➕一勺孜然粒➕少许孜然粉➕少许蚝油➕一勺辣椒粉翻炒均匀入味撒上葱花即可～
学会可以去摆摊喔～
卤鸡块儿面
小时候的味道，没有最好吃的只有和胃口的！做法简单香而不腻，卤好的鸡块配上手擀面搭上青菜绝对可以打开你的胃！
用料：
一只鸡块
1克花椒
1.5克八角
2克桂皮
少许鲜姜
少许大葱
少许干辣椒
少许老抽
足量盐
做法：
买来的白条鸡剁块，洗净。放入锅里用开水超两分钟，捞出沥水。
另起锅，烧适量的水，放入备好的料，煮开放入沥干水分的鸡块，大火转中火30到40分钟。

卤好的肉最好焖至汤肉自然入味在吃，一般两个小时以后就可以了。
我是吃过早饭卤的，中午饭煮的手擀面搭配尖椒丝，关键是浇上卤汤配上入味的肉块儿，开胃营养。
芒果西米露
用料：
小西米
芒果
做法：
准备原料
芒果一个切块，一个榨汁
煮一锅开水，下西米，煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水,完全冷了后，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉~
麻辣小鱼仔
开胃的下粥小菜，上班族必备！
用料：
500克小鱼仔
3勺料酒
适量盐
适量辣椒粉
适量青花椒粉
适量孜然粉
适量蚝油
做法：
①步:小鱼鱼买回来内脏去掉
洗干净。 适量盐腌两个小时
然后晒干水份 ～
📍第②步 热锅热油
炸至金黄色
不要太干太酥
捞出 冷油一会儿～
📍第③步:把配料全部倒进去
配料为: 辣椒粉
青花椒粉，孜然粉 ，蚝油
如果做成（儿童版 不加辣椒粉哦）
📍第④步开小火把配料炒好
把小鱼鱼倒进去
然后放白芝麻 
初步就已经成功啦
出锅啦，可保留一段时间？可以装罐子哦
番茄白玉蟹味菇大虾汤
我闺女点名要喝的大虾汤
用料：
1小把蟹味菇
1小把白玉菇
1个西红柿
适量大白菜
适量其他蔬菜
番茄酱
盐
适量大虾
做法：
准备材料，主要的大虾5只，西红柿，白菜，蘑菇，其他蔬菜一点点，切碎备用
锅里放一点点油，放入大虾
大虾稍微变色放入西红柿，再放一点点番茄酱，放一点盐
小火把西红柿炒软出汤放入其他蔬菜，翻炒几下放入水
水开后入挂面，尝下咸淡，面条熟了就能出锅了
美美的大虾蘑菇汤做好了
【记录】养胃荔枝酒泡猪板油
记录
用料：
颗荔枝
克板油
克冰糖
高度白酒50以上
做法：
出处黄大大
用料
准被4样原料
洗净荔枝 带枝防污染
荔枝剥皮放进容器，手容器需干净无菌
板油置于荔枝顶
盖被子
放白酒50度以上最好。没过猪板油
盖好
封存半年即可
取猪板油熬油炒菜
愿意喝的话……请。拉不拉肚子留个言哈
酒真是好东西
玉烧冰佛山 涨知识
可乐鸡腿
第一次上传，有可能不是很详细，还请海涵^_^
用料：
4个鸡腿
600ml百事可乐
适量葱
适量姜
适量蒜
1个八角
4片香叶
2个干辣椒
适量耗油
适量花椒粉
做法：
将鸡腿打花刀，用清水洗净。
将洗净的鸡腿放在盆中，加入花椒粉，生抽，葱，姜，蒜，耗油拌匀，腌制15分钟。
锅内放油烧热，将腌制好的鸡腿放入锅中，两面煎黄取出。
将锅内油倒出。将煎好的鸡腿放入锅中，同时放入八角，香叶，加入可乐。大火烧开，小火收汁。捞出装盘即可。
蓝莓爆浆香蕉少女马芬
这款蓝莓爆浆香蕉少女马芬，是改良版的香蕉马芬，外酥内软，口感很松软很绵密。
用料：
一只（熟透的）香蕉
一个鸡蛋
35克玉米油/黄油
30克牛奶
55克白砂糖
100克低筋粉
50克蔓越梅干
若干蓝莓
5克泡打粉
做法：
先把香蕉
依次加入鸡蛋，玉米油/黄油，牛奶，白砂糖。搅拌均匀。如果加的是玉米油
搅拌均匀之后，加入筛过的低粉和泡打粉进行搅拌，搅拌成没有结块和白粉状态就可以了。
搅拌均匀后加入蔓越梅搅拌一下就好。
然后可以装杯了。装杯成7、8分满就可以了，两三颗蓝莓放在装好杯的面糊上。180度预热，烘焙18到25分钟就可以出炉了。
海底小纵队错层蛋糕
记录自己做的蛋糕
用料：
克奶油
滴色素
做法：
星空格子蛋糕
格子
水果蛋糕
羊肉饺子
因好吃，故记之！
用料：
250克羊腿肉
小个1／4白洋葱
2小勺玉米粉
一勺蚝油
少许盐
少许水
少许黑、白胡椒粉
做法：
羊腿肉绞碎，可加一小块白肉
加粉，加少许水，拌匀。
加蚝油，往同一方向拌匀起筋。
加切小粒的洋葱，拌匀。
加黑白胡椒粉，拌匀。
包起来。


我是用蒸的，底部刷油，水开下锅，喷水，蒸10～15分钟
点的酱料：小青橘＋海天苹果醋＋酱油
芹菜炒鱿鱼（无油烟）
自从拿了韩国熬了多的代理，就喜欢上了无油烟炒菜，和我一样经常需要在厨房转悠的亲，可要保护好自己的肺，想了解的可以加zjyivor
用料：
1只鱿鱼
3根芹菜
适量酱油
适量老酒
3片姜片
适量油
做法：
姜和油先120度/3分钟/小勺爆香
再把芹菜和乌贼放进去，再加入酱油和料酒。设置120度/6分钟/逆转/速度小勺（一定要记得按逆转，免得食物被打碎），烧到3分钟左右颠个锅（把速度调到2，5秒回来，为了调料能均匀）
蔬菜在120度下烧，能很好的保留营养，颜色也会很好看，关键还没有油烟）
榴莲白巧克力慕斯
用料：
150g牛奶
2g盐
25g吉利丁粉
300g淡奶
75g白巧克力
60g消化饼干
20g黄油
两大块榴莲果肉
做法：
消化饼干用擀面杖碾碎，黄油切小块用微波炉加热半分钟至液体，两者充分混合，放入容器作铺底
半份牛奶与吉利丁粉混合
半份牛奶与盐、白巧克力隔水加热50度后搅拌均匀，加入步骤2再次搅拌均匀
淡奶打发至6成，再加入3步骤的奶液，搅拌均匀
榴莲肉用勺子略打散，加入步骤4，搅拌
奶液浇在步骤1的黄油消化饼干的铺底上，入冰箱冷冻2小时后，脱模
田园蒸蛋
用料：
2个鸡蛋
1根火腿
1个番茄
做法：
蛋液拌匀
火腿切丁 番茄切丁
加入胡椒粉 盐
各种材料拌匀
微波炉蒸5分钟
简单快速的烤牛肋排
以前看的慢烤牛肋排，至少也要烤三个半小时.这个菜谱结合了其他方子自由发挥的，没想到居然特别好吃！关键是时间短，午饭吃也来得及！用烤箱做出来的比单纯炖出来的牛排口感嚼劲都更好，土豆软绵不散。
用料：
500g牛肋排
两个土豆
一个洋葱
三个独立蒜头
四只口蘑
做法：
将牛肋排解冻之后用海盐和黑胡椒粒拌匀，用手抓揉五分钟，然后腌制15分钟。腌制完毕放入高压锅，加红酒两杯然后高压20分钟。
土豆，洋葱，口蘑切块，和独立蒜头一起用盐和黑胡椒拌匀。铸铁锅体前烤箱180度预热好，将拌匀的蔬菜放在锅底部。之后把高压过的牛肋排铺在上面，并倒入一半汤汁。盖上锅盖，放入烤箱上下管180度烤1小时。
一小时后，将高压锅里剩下的一半汤汁加烧烤酱，加盐，用玉米淀粉调一点芡水加入。然后浇在烤好的牛排上。不加锅盖，上下火220度烤10分钟。这样牛肋排出来非常脆。
香蕉燕麦饼干（健身减脂必备）
哈哈哈，夏天要到啦～高热量的零食可以换掉啦～
用料：
1根香蕉
适量燕麦或全麦粉
1tsb泡打粉
适量椰子油
可选蛋白粉
可选坚果
做法：
烤箱预热！当然没有烤箱，微波炉也可以啦
香蕉暴力的捏碎，这是一个很好的解压方法～如果你不喜欢也可以用勺子捣成泥。
准备好坚果或果干，没有也可以不用啦
把所有的料都混在一起
全部混合成团，不需要将他们和成面团，像我这样稀一点就可以啦。
准备好烤盘，涮上一点椰子油（烤出来会有椰奶的味道哦～），将你的面糊糊用勺子舀到烤盘上
放入预热好180度的烤箱，15分钟后，你的曲奇就好啦～。对于没有烤箱的同学，你就可以从第五步开始直接在盘子上搞定一切，然后高火1分半左右就可以开吃啦
麻辣过瘾的干煸豆角
特别简单好吃
用料：
500克豆角
一把花椒
一把干辣椒
可放可不放肉末
5瓣蒜片
适量葱丝
适量姜丝
半勺生抽
小量糖
做法：
1、热油小火煸炒豆角至干扁，捞出豆角。  2、花椒大料辣椒炒香后放入葱姜蒜炒香，倒入豆角再煸炒，加入生抽白糖，加入适量盐翻炒片刻即可出锅。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
用料：
扇贝
大蒜
粉丝
做法：
先用刷子将扇贝二面刷洗干净。扇贝有一面是平的，另一面是凸的，将平的一面放置于下面， 用小刀贴近平面，割断链接肌，打开扇贝，拿下贝肉，去掉黑色的囊及杂物，清洗干净。保留凸的贝壳，方便塞进粉丝。
粉丝提前用温水泡软，切断。 
大蒜剁成蒜末。
红椒剁碎，小葱切末。
刴好的蒜末取一半下锅炒制成金黄色。
然后与剩下的另一半生蒜末混合，加入盐。
将泡好的粉丝加入一点点盐或者生抽再撒上少许胡椒粉，铺在贝壳上。
把扇贝放在粉丝上。
上面加入炒好的蒜末，蒸锅水开后放入蒸大约5分钟取出。
装盘时撒上红椒末和葱末。
鸡块炖土豆
用料：
三黄鸡
土豆
葱
姜末
一大勺料酒
一勺酱油
一勺糖
花椒
大料
盐
做法：
鸡的身体和头颈部分洗净剁成块，焯水备用
土豆去皮洗净切滚刀块
锅烧热放入油，葱姜末煸炒出香味，放入鸡块大火翻炒，烹入料酒一大勺
放入酱油一勺，糖一勺，炒上颜色后放入花椒大料和盐，倒入清水没过鸡块
烧开后放入土豆中火炖煮十五分钟，熟透大火收汁
不用油炸的熏鱼（烤箱）
特别喜欢婆婆做的老家熏鱼，那里是鱼米之乡，各种吃鱼方法堪称各种绝，但是由于步骤过于复杂，还要守着炎热的灶台炸鱼，实在不忍。

朋友推荐了简易烤箱做法，味道居然也很赞，这道菜深得朕低油少盐的原则。

想着不用守着热热的油锅是不是很开心呐😋
用料：
适量料酒（腌鱼）
适量酱油（腌鱼）
适量料酒（泡鱼）
适量醋（泡鱼）
适量酱油（泡鱼）
1包各种辛香调料（泡鱼）
适量蚝油（泡鱼）
适量蜂蜜（泡鱼）
做法：
腌鱼就两种调料，1:1的比例
根据鱼的多少腌鱼料抓匀，腌一会，我着急吃，就马杀鸡，一个小时就好，有时间多腌会儿，3小时左右
烤箱预热180度，鱼最好切好薄一些片。
180度烤60分钟，我烤的时间还差点应该再焦一些。鱼千万别切太厚。
烤的时候煮泡的汁，把所有料放一起大火煮开，适量加水，小火煮10分钟，放凉，量以能没过鱼为准。我都是手边的东西，味道大家根据自己口味调整就好，味道要微重一些，我还扔进去了泡椒😋
把烤好的鱼趁热放到汁里泡着。
泡得时间去越长味道越浓，放冰箱过夜也可以，我嘴急等两个小时就等不下去了，就一块块尝没了😂
没有炸的那么筋道的口味，味道可不差呢
猕猴桃酸奶养生汁
成熟的猕猴桃配酸奶，满满正能量！
用料：
若干猕猴桃
若干酸奶
做法：
猕猴桃去皮，至于怎么去皮，可百度！
加入酸奶，根据自己口味和食量
多功能豆浆机，选择果蔬冷饮模式，启动！
一杯营养满满，润肠通便的果饮完成！
煎茄盒
我的最爱
从小吃到大
用料：
根据爱好自己定肉末
一个老家的茄子
自定韭菜
自定虾仁
自定面粉
自定水
做法：
肉自己剁成泥或者绞肉机绞
加水搅拌
然后加酱油 糖 盐 料酒 五香粉拌匀
韭菜洗净 晾干
切好加入肉馅中
面粉加水搅拌成糊状
加少量胡椒粉
茄子去皮
如图切好
中间放馅
两面都粘上面糊
电饼铛加油
想吃软一点的少加油
想吃脆皮的多加油
两面各煎五分钟左右
时间根据肉量自己定
出锅
油泼扯面
用料：
250克面粉
130克水
5克盐
拌面的蔬菜随意
做法：
所有食材入锅，20秒速度3搅拌均匀，揉面健2分钟。
将它揉成个一个光滑面团，静置20分钟，当天我去串了个门，大概放了一小时，回来后一切4，盘子和4个面团都摸上油，多摸点，盖好保鲜膜，入冰箱冷藏室过夜。
准备好食材，锅里放水，开始扯面
此处放上南神照片，下次补上呵呵😄
捞出面条装盘，锅里直接下豆芽煮熟，同时切点生菜丝，切好白煮蛋，爱啥啥……最后淋上你最爱的那种辣酱，hoho，完工
鲜美营养，一口一块好滋味——香煎鳕鱼
分享一道孩子爱吃的鳕鱼做法——“香煎鳕鱼”。鳕鱼因为肉质鲜美，营养价值丰富，一直被妈妈们捧为儿童营养膳食的最佳之选！它富含优质的蛋白、维生素和Ω-3，可以促进孩子身体和大脑发育，增强抵抗力，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，易被消化吸收！

腌制好的鳕鱼用小火煎得外皮微微焦黄，雪白的鱼肉看上去诱人无比，新鲜蔬菜搭配酱汁一同摆盘上桌，一道精致的美味不到半小时就搞定，你也试试吧。
用料：
2块鳕鱼
适量芦笋
2克盐
少许胡椒粉
半个柠檬
适量KING'S核桃油
做法：
鳕鱼常温解冻后，用厨房纸巾吸除表面的水分，放入碗中。调入胡椒粉和盐，挤入半个新鲜柠檬汁，将鳕鱼腌制15分钟。（冷冻的鳕鱼取出后常温解冻最好，切不可心急用热水化冻，防止鱼肉散掉或不鲜嫩。）
不粘锅内倒入适量KING'S核桃油烧至7成热。（KING'S核桃油，用心严选阳光核桃仁，头道初榨，原汁原味独特核桃芳香。可加入牛奶果汁米粥等冲饮和辅食，亚油酸含量达60%，亚麻酸含量达10%，在人体内代谢生成EPA+DHA，口口营养，满足每日身体所需，助力成长。）
放入腌制好的鳕鱼，中小火慢煎。
放入芦笋，一起煎。
鳕鱼一面煎至微微上色后再翻面，煎至两面略金黄。
煎好的鳕鱼装盘。
一杯酸奶滴上几滴KING'S核桃油，搅拌均匀。
有香煎鳕鱼还有酸奶相配，营养又美味哦。KING'S核桃油可加入牛奶、果汁、米粥等冲饮和辅食，也可凉拌馅料、炒菜烹饪、熬粥蒸饭，还能每日清晨口服。
无糖油核桃全麦贝果
在贝果界摸爬滚打了十几次，终于做出了表面光滑的完美贝果～小兴奋，开心就要一起分享～
用料：
230克高筋面粉
70克全麦粉
3克盐
3克酵母
180克水
50克核桃碎
8克（如果喜欢有点甜味，可加。无糖不加）糖
1000克水（煮贝果用）
50克糖（煮贝果用）
做法：
将除核桃外所有材料混合，揉至面团不粘手，表面基本光滑。盖上保鲜膜醒15分钟（当下室温20度）。
醒发15分钟后，就会发现面团可以拉出韧性厚膜，即面团已达扩展阶段。分三到四次加入核桃碎，揉至面团表面光滑。
将面团分成6份，每份约91克。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
取出一个松弛完的面团，按扁排气，擀成椭圆形，翻面，光滑面朝下（整形的照片没有拍，用之前的图）。横向，将底部接口处擀薄。自上而下卷成条状，收口处捏紧。收好口，继续将长条再搓长一点，用擀面杖将一端擀成鱼尾型，将另一端绕过来，用鱼尾包住另一头，捏紧。此处需要注意的是，所有的收口部分都是朝上的。
收完口，翻面，放到烤盘上，准备发酵。（贝果发酵完，还要煮，所以硅油纸需要事先剪开哟）
烤箱32度，放一盆温水，发酵35分钟。
快发好时，煮糖水。煮沸后转小火，开始煮贝果，正面30s，翻面再烫30s，捞出。滤干水分，放入烤盘。贝果煮完，表皮会小皱，是正常的。
烤箱200度预热，贝果入烤箱20分钟。如果不想上色太深，10分钟后盖锡纸。
出炉，放晾网上晾凉～
木瓜炖奶
这道木瓜炖奶本来是坐月子的时候月嫂做给我吃的，具有丰胸下奶的功效。现在虽说已经用不着下奶，但是木瓜奶的香味却是我久久不能忘怀的。
用料：
1/4个熟透的木瓜
400ml牛奶
100ml水
做法：
木瓜去籽去皮
切成小块
放入奶锅加水，大火加热
煮至木瓜稍稍变软，改中小火
用铲子倒烂
倒成泥状就差不多了，一定要把水煮干！
加入牛奶
改大火，至牛奶微开即可。
慢慢享用吧！
香蕉酸奶吐司
家中的香蕉是常备水果，可也有忘记吃，变黑的那种（几乎可以闻到发酵的味道了）用来做下面的吐司正是不二之选！
用料：
300g高筋粉
120g熟透的香蕉
大概40g鸡蛋一只
25g白砂糖
60g自制酸奶
6g酵母
3g盐
30g黄油
做法：
熟透香蕉捣烂放盆中备用，盆中打入整蛋，加入白砂糖混合好
在盆中筛入高筋粉，与步骤一混合，此时加入酵母粉及自制酸奶（加入的量视浓稠程度自行调节，我的酸奶较稠，用了不到80g）揉成光滑的面团
采用后油法将30g室温下软化的黄油揉入面团，至延展阶段，一发一个小时左右（视温度而定）发至8分
吐司整形步骤整形入模具，进行二发，至模具八分满时，预热烤箱，180度，中下层，60～70分钟
蜜汁双薯
虽然入秋了，天气还是很炎热，那咱就不动火用红薯和山药一起做道健脾养胃小甜点--桂花蜜汁双薯，简单方便，最要紧的是还很营养。
用料：
红薯
铁棍山药
桂花蜜
做法：
红薯、山药分别洗净切成合适的段
放入微博容器里，加少量清水
放入微波炉高火15分钟
取出晾凉，分别去皮切成条状
装盘后淋上桂花蜜即可
金猫咪食堂-花旗参炖乌鸡
花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。采用广东老火汤特有的隔水慢炖，乌鸡和猪展肉变得酥软香烂，花旗参和药材的香气溶进鸡汤中，清甜滋润，苦中回甘。
《一煲靓汤》第十七弹-花旗参炖乌鸡。试试这道风味独特的广东老火靓汤吧！
用料：
半只乌鸡
1块猪展肉
1把花旗参
15粒桂圆肉
6颗红枣
3片黄姜
盐调料
做法：
乌鸡半只，清洗干净去肺囊备用；猪展肉一块，切大块备用；黄姜切片备用。
花旗参，红枣，桂圆肉清洗干净备用，红枣切一刀方便入味。
所有材料进炖盅。
加入清水。注意隔水炖汤和煲汤不一样，水不会减少。
大汤锅放入一条毛巾垫底，再置入炖盅。这样可以避免炖盅直接明火接触锅底。往大汤锅中注入至炖盅一半的清水。
猛火烧开汤锅中的水，转小火隔水慢炖3.5小时。
3.5小时后，揭开炖盅，置入清洗干净的枸杞，加入适合个人口味的盐。
盖上炖盅盖，盖上锅盖，猛火烧开水，转小火再炖30分钟。
30分钟后，撇油，装碗。
这一晚花旗参炖乌鸡汤完成了。
经过4小时的小火隔水慢炖，乌鸡已经连骨头都酥软了。
鸡腿只需要轻轻一抖，酥烂喷香的鸡肉就掉下来了。
花旗参和药材的香气溶进鸡汤中，清甜滋润，苦中回甘。是花旗参独特的风味，
这道汤是广东老火汤的头牌，花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。
我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢🙏🌹
菠菜拌粉丝
用料：
1把菠菜
1把粉丝
半根胡萝卜
2瓣蒜
2勺生抽
2勺香醋
1勺蚝油
半勺糖
1勺辣椒油
适量胡椒粉
做法：
今天买到了超级鲜嫩的有机小菠菜
油盐法焯水30秒
迅速过凉水
攥出水分，备用
粉丝煮软
过凉水
胡萝卜擦丝，用碗粉丝的水烫软
主角们都放一起，加一大把白芝麻（我家母上特意告诉我要多吃芝麻，防止老年痴呆😂😂）
蒜切末+所有调料，调成料汁（尝一下，按自己口味调整）
倒入一起
带一次性手套，抓拌均匀
装盘上桌吧
土豆炖鸡块
用料：
2个土豆
适量姜
半勺老抽
一勺生抽
适量料酒
3瓣蒜
适量盐
半只鸡肉
少半根葱
一根笋
一个尖椒
几根豆角
做法：
1 鸡肉切块，加料酒，生抽，盐，葱，姜，蒜研制20分钟
2 洗好切好土豆，加上自己喜欢的其他食材
3 倒入少许油，葱花，将鸡块倒入锅中，翻炒几下，倒入土豆等其他食材，倒入水，再加少许盐，老抽，没入食材即可
4 转至小火熬煮，一共大概20分钟，土豆看着软糯就做好了
茄夹肉
用料：
几个圆滚滚的茄子
偏瘦的五花肉
做法：
肉馅剁剁剁！ 类似饺子的肉馅做法
茄子对半切然后在每一半斜切几道，不要切太深
把肉馅塞进茄子缝里， 然后起锅热油，放入茄子，煎一会，放入料酒、老抽、白糖～～ 再放入热水炖炖炖……
韭黄煎蛋🍳
用料：
100克韭黄
3个鸡蛋
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量油
做法：
韭黄洗净切段。
鸡蛋里加盐，生抽酱油，鸡粉拌匀。
油热后下韭黄翻炒几遍。
把蛋液淋到韭黄上等一年蛋液凝固后翻面。
两面煎至金黄即可。
起锅。
酱香三丁包
用料：
1勺蚝油
1块鸡胸肉
400克五花肉
250克笋
800克面粉
10片姜
10克盐
3勺黄豆酱
做法：
笋切成小丁备用
五花肉切成小丁备用
鸡胸肉切成小丁，放料酒，姜，在锅里炒熟。
笋丁，五花肉丁，和鸡胸肉丁一起翻炒2分钟，到500ml水，蚝油黄豆酱拌匀，小火炖20分钟左右，无汤汁闭火，放凉备用。
包好，放到凉水蒸锅里，盖上锅盖，醒15左右。
小火，上气后，10分钟闭火，再2分钟后打开锅盖，装盘。
好吃
红烧肉
每次做这个菜都是清空的，
适合不爱吃肥肉的宝宝，
甜而不腻，哈哈哈记得交作业哦～
用料：
500克五花肉
2勺生抽
1勺老抽
8颗左右冰糖
3片姜
2个八角
3片香叶
1块桂皮
1瓶啤酒
做法：
现做准备工作把：1：用稍微热一点点的水把香叶桂皮八角泡一会     2：把五花肉切成大小均匀的长丁3把锅里烧好少许热油，把五花肉倒进去翻炒至金黄出油即可，4，倒出五花肉滤油，锅里中小火炒糖色，这里最好是有点焦黄色会比较好看，5，炒好糖色后倒入五花肉继续翻炒，加一勺生抽，半勺老抽，翻炒3-5分钟，放姜片，八角桂皮香叶翻炒 2分钟，
6：加入没过五花肉的水，不要太多没过一点就行，然后加少许啤酒。有黄酒更香哦～转中小火闷，                    7：闷到快没有什么汤汁的时候按个人口味添加，如果吃着刚刚就不用再加东西了，如果觉得不够甜，不够盐，就再加点冰糖，和生抽，最后转大火手汁，这里可以加小半勺老抽。更好的上色，上完后就可以装盘了～
下次我们来做～超级简单的可乐鸡翅哦🙈🙈记得按时吃饭～
小盆友也可以吃的绿豆冰棒
一份绿豆红豆粥，满足一家三口👨🏻‍👩🏻‍👧🏻的味蕾
用料：
两把绿豆
适量红豆
适量糖
适量牛奶/酸奶
做法：
熬好的绿豆红豆，按需求分成汤，米，混合三种
米中加入适量白绵糖
模具中加入绿豆红豆
模具中分别加入牛奶，或者酸奶
冷冻3小时以上。
自制无添加绿豆冰棒做好咯
粉蒸肉&排骨-太太乐鲜鸡汁快手菜（老爸教我做家乡菜）
在老家从小就吃粉蒸肉&排骨，小时候并不爱吃肉，光爱吃里边的土豆跟米粉😄，婚后老公家这边是吃用糯米蒸的夫子肉，所以偶尔也会怀恋家乡的味道～这次老爸特意买来蒸肉粉教我做粉蒸肉～
用料：
1000克五花肉&排骨
适量葱
适量姜
35g料酒
25g生抽
25g老抽
1勺腐乳汁
1勺胡椒粉
少许油
2勺糖
400克蒸肉米粉
2个鸡蛋
1勺鲜鸡汁
1个土豆
少许葱花
做法：
这次买的是一斤五花肉，一斤排骨，老板帮我切好块了，一起用冷水浸泡冲洗几遍，滤干备用
姜切丝，葱切段，加上35g料酒，25g生抽，25g老抽，1勺胡椒粉，1勺腐乳汁，搅拌均匀，用保鲜膜封住，腌制两小时左右（夏天放冷藏腌制）
腌制好后，把料汁倒出来备用
锅里倒入少许油，开小火，倒入两勺糖，融化至焦糖色，冒细泡
改中火把肉倒入锅中翻拌均匀，变色后把备用的调料汁加入，炒出香味后盛出
另取一个盆，倒入400克蒸肉米粉
加入两个大鸡蛋，一勺鲜鸡汁，带手套抓均匀，如果比较干，就加少许水调拌～
把调好的蒸肉粉倒入肉中抓匀
取一个大碗，底部放上切块的土豆，把拌好的粉蒸肉倒在上面
放入高压锅内，大火上气后蒸15分钟左右，排气，用筷子将底部的粉蒸肉，挑动戳松，盖上盖子，大火上气后改中火，继续蒸40分钟左右（水一定要放足❗️❗️❗️）
出锅，撒上葱花装饰，即可食用～
焦糖草莓拿破仑
酥皮还是自己做的好吃，黄油选用安佳专门做酥皮用的起酥黄油，普通黄油也行，但更加烤验你对室温和面团温度的把控。在夏天这种35℃的天气，还是建议你选择专业起酥黄油。

酥皮的擀开和折叠方法，一直沿用君之大神的办法。这里我就跳过这个折叠手法不累赘了。详情请点击， http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a5089ff010096rk.html?
用料：
30g高粉
220g低粉
40g软黄油
5g糖
1.5g盐
125g水
180g裹入用起酥黄油片
做法：
所有材料，除裹入用起酥黄油片外，其它材料混合，揉至收捏光滑。

拍扁，密封冷藏松弛30分钟。
这里省略800字写如何折叠，如何擀开。请点击文章顶层的君之连接，看手法。

我的目的明确，就只为了做拿破仑，所以完成最后一次擀开后，就直接分割成片状长方形。每个长方形直接隔着保鲜膜，密封放冷冻。需要用时，直接拿出来，常温回温5分钟。就烤。
超爱这个盘子，手把感觉舒服～
酥皮扎洞，厚撒糖粉。待会在烘烤过程中，糖粉会高温焦化变焦糖，冷却后又香甜又酥脆～
看图，不是一开始就放一个盘子压在酥皮上的。我观察酥皮，在开始的第4-7分钟时，看到酥皮每层都打开膨胀有7成了，就打开烤箱，盘子压上去，把酥皮压平整。 

继续烤到12-14分钟。出炉，翻个面，又厚铺糖粉，压盘继续烤 。

到第19～20分钟时，拿走上面的盘子，观察成色焦化状态。
如图，左上角好了。拿出来放凉。右上角得继续烤1-2分钟。左下角得烤5分钟左右。

都烤好后，放凉，把酥皮的四个边切掉，因为在烤的过程中焦糖液体把分层粘住了，不好看，一切边
准备小嶋卡仕达酱。为了支撑酥皮站立起来，酱要非常浓稠，得彻底放冷藏半天才能用。

蛋黄             2个
糖                 80g
玉米淀粉    50-60g
牛奶             100g
软黄油         80g

砂糖入蛋黄，打发至发白。入玉米淀粉，搅拌至无颗粒。

牛奶加热至微沸。细线不断的，倒入蛋黄糊中。

加入牛奶后的蛋黄糊，重会炉上，隔沸水加热，不断搅拌，不见浓稠不能停。浓稠后，放冷水降温，适当时间，入黄油融入蛋黄糊里搅拌均匀就行。

冷藏，进一步浓稠

组装。看图，拿破仑的侧面是，酥皮碎拍上去的，视觉更酥。顶层，撒糖粉，然后拿走纸条，露出斑马纹。装饰草莓就行
沙茶火锅
味觉是有记忆的。乡愁就是要家乡味来慰藉。
用料：
三勺沙茶酱
一勺半花生酱
一勺辣椒粉
10克鱼露
一勺生抽
5克糖
150克椰浆
一斤文蛤
5只虾
适量油豆腐
适量金针菇
鱼丸、花枝丸、牛肉片
做法：
先把文蛤加二碗水煮开，备用。热锅凉油，把沙茶酱、花生酱、辣椒粉放入小火炒匀。加鱼露，椰浆，糖、生抽炒匀。把文蛤水倒入，再加适量开水熬煮。试试咸淡，觉得淡可以加点盐，我觉得够味就没加盐，
放入虾，鱼丸、花枝丸、油豆腐煮一会儿。
倒到盆里，就是沙茶锅底，可以涮自己喜欢的菜了。我一般就是鸭血、金针菇、娃娃菜。
新杂粮煎饼锅如何养
教你们一个简单的养新锅的方法
用料：
一小坨肥猪肉
做法：
开大火把锅烧烫，用肥猪肉擦整个锅面，小心别烫到手哦
关小火，擦两三分钟，关火擦一两分钟，等锅凉了，用洗洁精洗干净，切忌不要用钢丝球擦洗，要不然锅白养了，用柔软的东西擦洗
吉安霉鱼
用料：
1条草鱼
适量食用盐
适量料酒
适量辣椒粉
做法：
把草鱼杀好，清洗干净。
用绳子把草鱼穿起来悬挂在太阳下晒干表面的水分，晒到表面和肚皮里面都摸不到湿湿的水分就可以了。
我做的时候有大太阳晒了三小时左右。
要是没太阳的话挂在屋内自然风干也是可以的，屋内大概悬挂一天。
将晒好的鱼切块，因为霉鱼做菜的时候是煎熟的，所以建议不要切的太小块，大概2.5cm*3.5cm大小就可以。
加一点料酒，加适量盐拌匀。盐放的要比炒菜的时候多一些，也就是要略咸一些，这样才入味，并且不容易坏。
准备好辣椒粉，将拌匀了的鱼均匀沾上辣椒粉就可以码齐装罐了。
辣椒粉的选择就因人而异啦，喜欢辣就选辣度重的。
装罐时要放紧一些，压实一些，如果一次性吃不完，在静置几天后可以加食用油没过鱼块，可以保存很久。
有朋友问我加油会不会很浪费，其实不会的，煎鱼的时候就可以用浸泡鱼的油呢。
要吃的时候用一点点油，小火两面煎熟就可以啦。超简单而且很美味哦。
清炒苋菜
用料：
1把苋菜
1瓣大蒜
克盐
做法：
将苋菜洗干净，放油将蒜爆炒一会后放入苋菜
翻炒出汁放入盐，小炒一会出锅即可
香蕉胡萝卜巧克力燕麦蛋糕（无油无糖无鸡蛋，超低热量超简单~）
无油无糖也没有鸡蛋，完全靠燕麦撑起的一款小蛋糕，我觉得非常好吃，做法也很简单！关键是卡路里很低，当零食随便吃吃还是不错的~~
请忽略图中另半边我乱做的豆腐抹茶蛋糕，其实口感也很不错啦~~
这次做的有点散，是因为手贱放了牛奶，把蛋糕胚弄得太湿了，所以用料里就去掉牛奶啦~~
这点用料加起来也就400-500卡吧，全部吃掉也不会怎么胖~~
用料：
1根香蕉
2小根或1大根胡萝卜
30g85%黑巧克力
200g燕麦
半条（多了会很苦哟）浓缩咖啡粉
适量朗姆酒
5gBaking powder
适量（注意这里有热量）杏仁片（或其他坚果碎）
适量（注意这里有热量）葡萄干（或蔓越莓干等）
适量肉桂粉（或香草粉等）
做法：
烤箱预热180度。
香蕉和胡萝卜打成泥，加入切碎的巧克力，并加入其他所有配料，拌均匀，随意点不要太湿就可以啦。
放入烤箱，上下风，180度50-60分钟左右，差不多就取出吧。
意式蘑菇烩饭
用料：
3颗口蘑
50g蟹味菇
1/4颗黄洋葱
80g意大利米
35g黄油
1小杯白葡萄酒
300ml蘑菇汤
适量帕玛森干酪
适量海盐
适量黑胡椒
做法：
食材准备
食材洗净后，将口蘑切片，蟹味菇切段，黄洋葱切丁备用
锅中加入黄油融化后，加洋葱丁、蘑菇，翻炒至蘑菇变软
加入80g意大利米，炒至米粒略微透明
一次性加入白葡萄酒，继续翻炒
待白葡萄酒快干时，加入100ml蘑菇汤，继续翻炒，直至汤汁快干时，再次加入100ml蘑菇汤。以此类推，直至加完最后100ml，加以海盐、黑胡椒调味，关火焖3分钟
出锅前加入帕玛森干酪搅拌均匀
完成
卤牛肉
用料：
1个牛腱子肉
2个八角
1块桂皮
2片香叶
3个干辣椒
10g花椒
10g白砂糖
2勺生抽
2勺老抽
一束葱
3片生姜
3瓣大蒜
3勺料酒
2勺油
做法：
牛腱子肉入水加生姜青葱，煮去血水
在没过牛肉的清水中加入以上大料，煮滚后转小火炖煮1小时
1小时后加盐调味，继续煮15—30分钟
关火静置，待肉冷却后切块码盘
【泡菜肥牛炒饭】
今天要跟米饭配对的是泡菜和肥牛。

泡菜主甜辣，口感清脆；肥牛主鲜香，口感软韧。看起来不怎么搭的两种食材，却在翻炒中将甜辣、鲜香一股脑全融进米饭里。彼此间，谁也没有夺去谁的风头。

恰到好处的风味一出来，让人不爱都不行呐。对了，最后撒的马苏里拉芝士，是为了增加一层奶香味。若是不喜欢的话，也可以不放哦。
用料：
300g隔夜饭
100g肥牛
100g韩式泡菜
适量油
20g番茄酱
10g生抽
适量葱花
40g马苏里拉芝士
做法：
将100g肥牛倒入开水锅中，烫至变色后捞出备用
锅中倒入适量食用油，加入100g韩式泡菜翻炒出香味
再倒入20g番茄酱和10g生抽翻炒均匀
往锅中倒入300g隔夜饭炒散
再加入肥牛翻炒均匀
撒上40g马苏里拉芝士碎，再盖上盖子小火焖至融化
最后撒上适量葱花翻炒均匀即可
噔噔！一锅管饱的泡菜肥牛炒饭就做好啦~
超好吃的大米糙米藜麦焗饭（披萨）
今天中午做了糙米藜麦饭，剩了不少，晚上又很想吃披萨，就突发奇想用米饭做个底哈哈
我一直以为它的底会烤干然后连在一起，然而烤出来却成了焗饭哈哈哈哈哈哈哈哈，不过我弟对这个赞赏绝佳👍👍👍👍他说也超好吃
用料：
适量米饭
适量马苏里拉芝士
适量披萨肠
半个、一个、一个洋葱、青椒、番茄
适量蕃茄酱
适量黑椒酱
适量椒盐粉
做法：
米饭压在烤盘上，薄厚自己把握，喜欢就好
铺上一层肠，挤上番茄酱、黑椒酱
撒上蔬菜。我喜欢洋葱青椒，还拌了点椒盐粉哈哈，完全随心情没有任何章法哈
一层芝士。啊哦又想到了番茄，那就切一个吧
撒点椒盐粉，再铺一层芝士
放入烤箱，150-180摄氏度，15-25分钟，根据自家烤箱脾气把握哈
♦酱烧臭豆腐♦
一家人都爱臭豆腐

现在外面好吃的臭豆腐太少了

还好隔壁有西施臭豆腐

再放点自己烧的酱烹饪一下

又香又下饭，人间美味😋

在我家很受欢迎，经常被点到的菜
用料：
9块臭豆腐
1勺蚝油
1大勺油
1碗水
3-4块冰糖
适量盐
1根葱
1勺豆瓣酱
1勺微辣酱
1勺腊八豆
做法：
其中2味酱，豆瓣酱烧菜经常用的到

腊八豆有点辣，爱辣的可以多放点；
家里不爱吃辣的不能吃辣的最好不放。
放一碗清水过一下臭豆腐，避免臭豆腐上有灰尘，把臭豆腐沥干。
臭豆腐比较厚，我一分为二后沥干备用。
后，锅里放1大勺油，等锅里油热后放几块臭豆腐中小火油煎。油太少不好煎。
油锅不热，臭豆腐不沥干，都会黏锅。
煎3分钟左右，翻一下，看是否变金黄色，待金黄色后翻身油煎另一面。
油煎好，用筷子或漏勺捞起备用
准备好酱
锅里放一点油，葱末，自制微辣酱，腊八豆，一点冰糖，一点耗油，油煸一下。
再放一点猪油渣
倒一点水，水量与豆腐持平，小火慢炖
放一点点盐，具体看盐的颗粒，什么盐。

我家是细盐，小小勺一勺。

水不多时，大火收汁。
成品出锅
咖喱土豆
用料：
300克土豆
2块咖喱块（百梦多）
15克油
10克糖
100克水
做法：
加油，爆香3分钟/温度V/速度小勺。
加入土豆，12分钟/温度V/速度小勺反转。（烧至酥软）
将咖喱块融化在120克水中（开水），倒入主锅，加入糖，2分钟/温度V/速度小勺反转。出锅享用。
红菜头片炒年糕
不是过年也总是想吃年糕呀～红菜头的营养价值也是比较高的，有解毒保肝、治吐止泻、驱除寄生虫的功效，再放了一点肉丝，荤素搭配一下，大火爆炒香喷喷好吃极了。
用料：
200g年糕
冠利红菜头片
40g猪肉
1把青菜
1g生抽
1g料酒
1g冠利香醋
1g玉米淀粉
适量食用盐
适量食用油
做法：
准备食材；
年糕冲洗干净后放在冷水里浸泡一会儿，避免太干；
青菜洗净切碎备用；
猪肉肥瘦分开切好；
瘦肉中放入盐、料酒、生抽和香醋，用手抓均匀；
加入淀粉用手抓均匀腌制半小时以上；
用筷子夹适量红菜头片备用；
肥肉倒入锅内小火熬成油；倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色；
倒入青菜和红菜头片翻炒几下；
倒入沥干水分的年糕翻炒熟，出锅前加入适量盐和少许生抽翻炒均匀即可。
成品，用现熬的猪油炒出来特别香，嘴馋了吗？赶紧也来试试吧！
红茶蛋糕
用料：
120g小麦粉
25g甜菜糖（褐色糖）
10g蜂蜜
30g橄榄油
25g豆奶
2个红茶袋
做法：
炉子预热180度，然后在碗里倒入小麦粉，褐色糖，橄榄油，把茶叶袋切开也一同倒入然后混在一起。
把蜂蜜豆奶橄榄油加进去均匀搅拌。
大概打到这个程度就可以了
放在薄膜纸里面用面杆打平。
厚度大概还是1cm~！切成小方块~~
摆开，然后在180度的烤箱里面15分钟。然后拿出来冷却。~
享用吧~~
黑芝麻流沙汤圆馅（低糖植物油版）
给不吃猪油的童鞋们，用硅胶模具很容易就能做。
用料：
200克炒熟黑芝麻
50克熟花生米
40～50克冰糖或白砂糖
30克葵花籽油（或花生油、玉米油、橄榄油等）
约320ml水
2小勺蜂蜜
做法：
把炒熟黑芝麻、冰糖或白砂糖放入料理机打成粉（大块的冰糖打之前先敲碎一点），倒出来放在容器内。
熟花生米去皮，加约一半水放入料理机打碎，加入刚才打好的芝麻粉、剩余的水，打成细腻的糊。
锅烧热，放入植物油、黑芝麻花生糊，用小火炒制，炒的时候用铲子铲一点起来看一下滴落的状态，差不多了就可以关火，把芝麻馅盛出来，等不烫了加2小勺蜂蜜拌匀。
把温热的芝麻馅放入裱花袋（最好用耐热的硅胶裱花袋）或挤酱瓶，把馅挤到干净的球形硅胶模具中，装至8～9成满，全部挤好了轻轻震几下，把空气震出，凉了盖上模具盖子，放入冰箱冷冻一晚。
把冻硬的芝麻馅从冰箱中取出来，脱模，把芝麻球分成小包放回冷冻室，用的时候取一小包，包好后再取一小包使用以免化掉（室温高的话可以在下面垫上冰袋，包汤圆时用勺子取芝麻球）。汤圆最好现包现煮，如果包好后暂时不煮的话需要放入冰箱冷冻保存。
意式蔬菜燕麦奶酪烘蛋饼
用料：
100克彩椒
30克荷兰豆
30克洋葱
20克即食燕麦片
2个鸡蛋（大）
30克芝士（奶酪）
适量小葱
盐、黑胡椒
橄榄油
（有的可以加）火腿
做法：
1、准备工作：
（1）彩椒切丁、洋葱切丁、荷兰豆切丝、小葱切末。
（2）芝士切丁，鸡蛋打散加入一般芝士丁、小葱末，盐、黑胡椒调味。另一半芝士备用。
（3）烤箱预热180度。
2、小锅中，加入橄榄油煸香洋葱、彩椒后，加入荷兰豆丝煸炒3-4分钟，加入盐、黑胡椒调味。再均匀撒入即食燕麦片，拌一下。
3、倒入鸡蛋芝士液，待底部蛋液凝固，顶部撒上另一半芝士。
4、180烤箱，5-6分钟，取出。
不用照烧酱的照烧鸡
第一次吃这道菜是好友做给我吃的，当时就很震惊，因为不！用！照！烧！酱！只用最普通的调料，就能调出好吃的照烧鸡，而且做法非常简单，我想这道菜再适合不过上班族来做了。
下厨房搜了一下发现原方来自“回不去的小时候”，我这里略有改动哈~
用料：
一个鸡腿 or 鸡胸肉
3片生姜
半个洋葱
1汤勺料酒
#照烧汁#
1汤勺蜂蜜
1汤勺料酒
1汤勺老抽
1.5汤勺生抽
做法：
鸡腿洗净去骨擦干（也可以用鸡胸肉，不过没有鸡腿口感好），放入生姜、洋葱、1汤勺料酒腌制15min或更长;
油锅烧热后放入少许油，鸡皮朝下，中小火煎出鸡油；
全程中小火煎至两面金黄，捞出；
利用锅中留下的油，放入腌鸡用的洋葱，中小火将洋葱煸香；
放入煎好的鸡腿肉，倒入自己调好的照烧汁（1汤勺老抽+2汤勺生抽+1汤勺蜂蜜+1汤勺料酒，ps：蜂蜜很稠，请将照烧汁调匀哦），小火加盖一直煎到照烧汁被鸡肉充分吸收，如图，用时大概15分钟。
装盘前切块就好了，将锅中剩余的酱料淋到鸡肉上就好了，伴饭吃超赞哦
火龙果酸奶慕斯（附芒果慕斯做法）
送给三个小公举的蛋糕🎂，真漂亮！
配方是一个8寸蛋糕的量，6寸请减半。
如果做芒果慕斯，就不用火龙果果泥和酸奶，换成350克芒果果泥就可以了
用料：
蛋糕部分：
4只（65克/只）        鸡蛋
70克        牛奶
50克    植物油
85克        低粉
55克    细砂糖
慕斯糊部分：
50克   火龙果果泥
300克      自制酸奶
20克          细砂糖
4片      吉利丁片
350克    安佳淡奶油
35克         细砂糖
果冻层部分：
80克    火龙果果泥
100克           白开水
10克           细砂糖
1片       吉利丁片
做法：
参考本人的蛋糕胚做法，用烹饪机烤好蛋糕胚
蛋糕切片，修剪边角
火龙果切块入搅拌机
榨汁
用纱布过滤
自制的无糖酸奶，很浓稠，基本是固体状
果汁，酸奶，泡软融化的吉利丁液混合
淡奶油＋糖，用电动打蛋器打至7分发
取三分之一奶油到果汁混合液中翻拌均匀
再将混合液倒至奶油中，翻拌均匀
混合好就是慕斯糊了，待用
取活底模具，放入一片蛋糕
倒入慕斯糊，盖住蛋糕，抹平，入冰箱冷冻15分钟
从冰箱取出，放上第二片蛋糕
倒满慕斯糊，再入冰箱冷冻15分钟，这期间将果冻层材料混合，制成果冻液，从冰箱取出模具，缓慢倒入果冻液，入冰箱冷藏过夜，注意是冷藏！冷藏！冷藏！
慕斯蛋糕脱模，切块，可以开吃啦！
简单装饰一下，就很好看啦🤗
还有一张
再来一张
芒果慕斯
炒猫耳朵，麻食
闲来无事，做着做着美食就做出来了😍
用料：
适量盐
适量酱油
适量大香粉
适量姜粉
适量麻椒粉
适量鸡精
适量味精
4-5瓣蒜
1根葱
适量麻食；猫耳朵
1块鸡胸肉
1个西红柿
1根胡萝卜
1个土豆
一小把蒜薹
2个杏鲍菇
1个洋葱
4个青辣椒
1小把豆芽
做法：
所有你喜欢吃的食材全部切丁，切丁，切丁，，，，蒜薹一类长的切小段
把葱切段，不用太长，蒜瓣切片
起锅烧油，加点『猪油』会更好吃，油热后，加入蒜片，葱段炒香，然后放入鸡丁，炒7成熟
依次加入西红柿丁，土豆丁，胡萝卜丁，炒香后加酱油，会显得颜色好些
然后继续加入，蒜薹段，杏鲍菇丁，继续翻炒，加入盐，大香粉，姜粉，麻椒粉（注:调料适量而止）颜色浅还可以再加点酱油。
炒到土豆丁熟了之后加入洋葱丁，辣椒丁和豆芽易熟食材，翻炒2--3分钟左右就可以关火了（个人吃辣椒比较喜欢吃的生点）
关火后加入葱段，蒜片，鸡精，味精调味品进行提味。
然后加入之前煮好过凉的麻食（猫耳朵）翻炒均匀就OK了
色香味俱全的炒麻食就好啦，直接开饭
前面忘记说了，麻食（猫耳朵）一定要先煮，8分熟左右就捞出过凉水（不过凉会粘在一起）
自创版简易快手凯撒大帝
为上学娃准备的早餐，喜欢吃什么就放什么^_^鸡蛋液可以改成沙拉酱，番茄酱可以换成芝士片……
用料：
3片面包
2片火腿肉
适量马苏里拉碎芝士
2片包菜
适量番茄酱
适量粟米
1只鸡蛋
做法：
将所有食材准备好，鸡蛋打散成全蛋液
取一片吐司切小块，浸入鸡蛋液，取出，放入烤箱，180度烘烤5分钟。
吐司涂上适量番茄酱，放上火腿肉
堆上烤过的吐司粒，放上适量包菜丝与粟米，撒上碎芝士，放入烤箱中层，烤至芝士表面见褐色斑点出现，我的烤箱用200度烘烤10分钟左右吧
外脆内松软，口感还不错^_^
闽南五香卷
用料：
约600克肉馅
5个荸荠
约10张豆腐皮
少许葱姜
2勺五香粉
1小勺孜然
做法：
肉馅中加姜末、盐1小勺、五香粉、孜然、生抽、蛋清、料酒（有的方子会加白酒，但我家没有）。拌匀腌制一小时。
荸荠等配料切丁。不要切太碎，有颗粒感更好吃。还可加入自己喜欢的香菇、胡萝卜，任何你喜欢的素菜均可。葱末。
肉馅和素菜混合搅匀。如果素菜出水了，可加少许生粉增加黏稠度。
把馅放在豆腐皮的一边，按压均匀，卷结实点。我的豆腐皮是在盒马买的，好像没有闽南那边的薄。刚拆包装的时候很软，可以直接包，放久了有点硬，没关系，拿盘子装浅浅的水，把豆腐皮放进去粘湿一点就行。千万不要用水泡豆腐皮，泡了就发起来了，更厚了。只要是软的，不会一卷就破即可。
每卷一个就直接下锅，因为怕放久了腐皮变硬。小火慢煎，腐皮金黄就熟了。根据个人经验判断。
我懒得切斜刀了，因为本来我这个腐皮就很窄，卷都不长。
蘸你喜欢的酱料吧，我比较偏爱泰式蒜蓉辣椒酱。
草莓酸奶溶豆
酸奶溶豆从宝宝十个月就开始自制，最近玩马卡龙剩了草莓冻干粉，加进去果然很好吃
用料：
2只蛋清
30G酸奶
25G奶粉
10G淀粉
2G草莓冻干粉
10G白砂糖
少许柠檬汁
做法：
混合酸奶和过筛的三种粉
打发蛋白到8.9分泡，着急做没有拍照
搅拌，裱花袋装花嘴之后挤出
预热烤箱后，100度50分钟。
少油全麦泡菜饼
买到了超好吃的泡菜，想着做做泡菜饼。又因为最近在减肥，虽然屡次失败吧…想着尽量做的健康一些，尽量吧…口味应该是有所牺牲的，哈哈~
用料：
适量泡菜
适量全麦面粉
1个鸡蛋
1根葱
做法：
泡菜切碎，葱花切末，然后和全麦面粉、鸡蛋混合，搅拌均匀。
不粘锅或者铸铁锅小火加热，我用的是铸铁锅。然后用喷瓶均匀的喷上油，买的是专门放油的喷壶，不用担心油多，喷一次才
25g，喷个五六次就很均匀全面了，但是油量还很少哦~油热以后把面糊均匀摊在锅上，成型后翻面，双面都熟了以后切4份装盘，完成~当当当~
酸辣火锅底汤-暖暖的，很开胃
最近特别迷恋酸酸辣辣的口味
冬天来一口火锅也是再好不过了
我也特地学习了云南酸汤的一些做法使汤底滋补又美味
快分享给你的好朋友们吧
用料：
4个番茄
1个洋葱
适量姜蒜
适量辣椒
一大碗牛肉高汤
做法：
准备好葱姜蒜，切大块就可以了
切辣椒。我用的墨西哥绿辣椒和小米椒，还有一些彩椒。这个依据自己吃辣椒的程度就可以，甚至可以用干辣椒。
番茄十字刀热水烫一下后去皮切片
先热锅冷油（油多一点）葱姜蒜爆香，辣椒爆香。可以在锅的两边同时，如果锅够大
加入切好的番茄，加盐炒出红色的酱汁
番茄基本炒到非常软的地步了。加入黑胡椒少量，一大勺冰糖，一大勺蚝油，加入牛肉高汤开始盖着盖子炖
约半个小时到一个小时以后，番茄全部融化，可以尝味道啦，足够咸和辣以后加两大勺醋就可以放到火锅的锅里了。
这种火锅特别适合烫鱼片。鱼片可以用柠檬水黑胡椒腌制一下。再推荐一个！红薯！烫熟也非常好吃哦！
清炒通心菜
开启夏天做饭新模式，炒菜无油烟。
用料：
400克通心菜（净菜）
20克猪油
2瓣蒜头
少许盐
做法：
蒜头放进主锅，3秒/速度5打碎，用刮刀把锅壁的蒜头刮下来，放进猪油，设定3分钟/V健/反转小勺爆香，时间到放进通心菜，一点点盐，设定4分钟/V健/反转小勺炒，时间到装盘，翠绿翠绿的。特别好吃
㊙️家常菜‼️啫啫鲈鱼煲‼️年年有余
给小家伙做他爱吃的啫啫鱼🐟煲。
没有买到大🐟头，又不想被鱼刺困扰，就用鲈鱼来吧。
宅在家唯一的好处就是可以安安心心安安静静的给小家伙做好吃的！
用料：
1条鲈鱼
1个洋葱
5～8头蒜子
适量姜片葱段
2勺柱候酱
1勺黄豆酱
5克白糖
适量料酒
2勺蚝油
适量淀粉
30ml高度曲酒
2个青线椒
2个小米辣
1根香菜
做法：
鲈鱼一条杀洗净。
准备好全部配菜。
准备诸侯酱和黄豆酱。
将鲈鱼切块。
放料酒，盐，白糖，蚝油，诸侯酱，黄豆酱，生抽，淀粉，花生油搅拌均匀腌制半小时。
锅中放油，倒入姜片，葱段，蒜子，洋葱煸香。
关小火，码入鱼块。
沿着锅边淋入料酒盖盖8分钟。
开盖放香菜，青椒，小米辣，沿锅边淋一圈高度曲酒并调大火;
再盖盖，焖一分钟;
关火，拍照，为了好看又加了新鲜香菜，ᖗ乛◡乛ᖘ  完美
鱼香鸡蛋
我本人是吃素的，最近一直都在馋鱼香肉丝，所以研究了一款鱼香鸡蛋。参考了一些菜谱，做出来不是太甜就是太咸。调整用量之后发现这个配方做出来的非常好吃！特别下饭！小伙伴们可以试试呀
用料：
5个鸡蛋
10朵木耳
半根胡萝卜
1个青椒
2瓣大蒜
1/4根大葱
3勺郫县豆瓣酱
2勺生抽
2勺香醋
1勺米醋
2勺半白糖
适量水淀粉
3大勺食用油
做法：
把所有配两都切成丝，大葱切成末，大蒜切成薄片

ps：木耳要提前泡发好哦
鸡蛋炒的老一点然后放在碗里备用

ps：老一点的鸡蛋吸汁
调料汁：豆瓣酱3勺+生抽2勺+香醋2勺+米醋1勺+白糖2勺半

ps：我这个炒出来的量比较大所以用的大一点的勺子，要是量少的话换小勺就可以啦
锅热后倒3大勺食用油把葱和蒜炒香，再把胡萝卜放进去炒至断生
胡萝卜断生之后放木耳和青椒翻炒均匀
把已经炒好的鸡蛋倒到锅里翻炒均匀
把之前调好的料汁倒到锅里

ps：一开始可以不用把料汁全部倒进去，倒完后可以尝一下不够再加
用水淀粉勾个芡就可以出锅啦！

ps：勾芡看个人喜好，喜欢稠一点的就多加一些水淀粉
简单酸奶蛋糕（电饭煲）
酸奶味十足！吃起来有芝士的口感，简单，新手一次成功！不需要淀粉^_^
用料：
4个鸡蛋
100克低筋面粉
200克（安慕希希腊酸奶）酸奶
45克糖
30克玉米油
几滴柠檬汁
做法：
敲4个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，注意装蛋清容器要无水无油！
酸奶加入食用油搅匀，再筛入低筋面粉，
最后加入蛋黄，搅匀成蛋黄糊状。
蛋清里滴几滴柠檬汁（去腥，有助于打发），白糖分3次加入，打发成硬性。

打发好的蛋清与蛋黄糊分2批混合，注意不要用打圈圈的手法，上下划动的形式均匀混合好。

电饭煲底抹一点油，把混合好的蛋糕糊倒进去，之后要电饭煲里的蛋糕糊震匀，这一步也很重要，如果没震匀蛋糕糊内部，最后出来的蛋糕体内会有很多洞洞。

震好的糕体，上面铺撒一些红枣干果
用电饭煲快煮功能，煮完再保温20多分钟。我用的是小米，快煮40分钟，保温20分钟。在这个过程中，一定要用湿抹布把出气口盖上。

好了以后，很顺利可以把蛋糕倒出来。切盘。
鲜掉眉毛：腌笃鲜
这段特殊时间，出门也少，总是在家关着，爸妈只能打电话联系。听说我要做腌笃鲜，老妈马上在线指导，直播答疑。直到炖完汤，喝上一口，我知道，久违的味道又回来了。春天已经来了，一切都会好起来的。
用料：
300克腿肉
50克咸肉
3~5片火腿
3个冬笋
5片姜片
少量料酒
少许葱
做法：
买好冬笋，剥壳去皮，去掉根部
挑选肥瘦相间的腿肉，冬笋切好滚刀块，火腿片好
腿肉和咸肉冷水下锅，加姜片，焯水
腿肉，咸肉煮沸后捞出充洗干净。
冬笋也焯水去涩
腿肉，火腿，咸肉，姜片放入锅中，加水。大火煮沸后倒入少量黄酒。转小火半小时，加入冬笋，再煮半小时。
撇去少量浮沫。尝一下味道，进行最后调整。不需要盐主要是因为咸肉和火腿都会释放盐分。
温暖～
椰香银耳紫薯冰沙——不用冰块【健康小食】
真的是很香很香！有椰奶的味道，而且也不太会冰胃，吃起来口感就很沙冰感，不需要冰块也能很沙冰！咯吱咯吱的吃起来又饱腹，健康！而且报销掉家里的银耳，银耳就属于一泡一大朵，太多就吃不完又懒得炖银耳羹，这样吃很妙了！养颜美容呀！
香蕉是根据个人口味加的。不加也没影响。
蛋白粉也是根据喜好吧，只是丰富冰沙蛋白质含量，没有可以不加。
用料：
100g紫薯（生重）
10g银耳（干重）
130-140克牛奶
10-20g椰蓉
适量香蕉（代糖作用可不加）
适量蛋白粉（可不加，作用：代糖及提供蛋白质）
做法：
银耳提前一晚上泡发好。第二天沸水煮熟备用。
紫薯洗干净，去两头，刮一刮表皮。切小块，放入碗中，加入一碗底水（就是比碗底高一点的水量）微波炉高火加热3min。表皮可撕可不撕（如果相信自己刮干净了皮）
香蕉和紫薯加入到料理棒杯中，放入煮好的银耳（我预留了一部分碎的），倒入牛奶，用料理棒飞速搅打至泥状，最后加入椰蓉拌匀，把剩下的碎银耳也拌进去，放入冰箱冷藏。
想吃冰沙的时候，直接拿出来享用吧！营养美容又健康，无糖又有椰奶香！
浓缩柠檬汁
自制柠檬浓缩汁，非常棒，无可挑剔的口感，没有大家平时喝的苦味，相当棒！绝对没有任何添加剂，有需要先订再做哈，保质期2个月。功效：美白护肤、清热化痰、生津解暑开胃、预防心血管疾病、抗菌消炎。纯天然手工制作喔。
用料：
3斤冰糖
4斤柠檬
做法：
讲柠檬泡洗自然晾干，只把最外面黄色的皮小块小块的削好。
削好就像这样。
把削好的皮放入洗好晾干的容器里。
把冰糖放入容器里。
把已经被削皮的柠檬均匀切成两半。
把柠檬汁压出来，只要柠檬汁喔。
把柠檬汁加入可密封的容器里。待冰糖全部融化即可。
冰糖全部融化后，柠檬汁很稠，就可以取适量浓缩柠檬汁来兑水喝。
这是我的包装。😊
卡仕达苹果派
这款苹果派是随意混搭的，派皮用的是以前顺手的方子，馅料是卡仕达液。第一次用苹果片做玫瑰花，家里的苹果比较小，卷玫瑰花的时候发现苹果煮的有点少，于是就摆了大半盘，没摆苹果花的地方，烤的时候卡仕达酱不断地鼓起，形成了点点焦点，反而觉得别有一番风味。
卡士CO-3703再次展现了它精准控温及M型发热管的威力，整个派上色均匀堪称完美，苹果玫瑰花边略有烧色，恰到好处地衬托出卡仕达馅料的软嫩，派皮微黄酥松，入口即化!!~~(by@宅与路上)
用料：
100克低粉
8g糖粉
25g无盐黄油
60g细砂糖
34g黄油
250ml牛奶
2个鸡蛋
10g冰水
1个苹果
100g红酒
几滴香草精
做法：
用75g低粉和糖粉混合过筛，黄油切小粒放在粉上面；
用刮板像剁馅一样不停的切黄油，直到成为砂粒状；
加入冰水，用手掌按压；
揉成圆形面团，放冰箱冷松弛1小时；
将松弛好的面团擀开成圆形；
将派皮铺在模具内，按压好并用叉子叉孔，放冰箱冷藏松弛30分钟；
无盐黄油、牛奶加25g细砂糖和香草精煮开备用；
25g细砂糖加入鸡蛋中，搅拌至浓稠顺滑；
筛入低粉，搅拌均匀；
牛奶黄油缓缓倒入面糊中，边倒边搅拌；
搅拌完成后过筛一遍；
苹果洗净对半再对半切开，然后切薄片；
加红酒和10g细砂糖煮约2分钟至苹果片变软；
. 取5片苹果片，从右至左依次摆好，再从右至左卷起；
卷好的苹果玫瑰无需固定，直接摆放在盘中备用；
将卡仕达液倒入派盘，摆好苹果玫瑰花；
入180度预热好的COUSS E3烤箱，上下管烘烤约35分钟，派馅完全凝固，苹果皮微微呈焦色即成。
关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
超松软炼乳吐司 松下面包机105
用的小狐狸君君的柏翠面包机的配方，转换下用量，居然预约了早上也成功了~~~
大家可以微博搜下，她还推荐了好多其他的配方，应该也可以试试咱们的松下面包机的
用料：
200g高粉
95g水
34g鸡蛋
37g炼乳
15g糖
2g盐
2g酵母
15g黄油
做法：
所有除了盐和酵母所有的材料放在面包桶内，盐放在投料盒里面，酵母放在酵母盒里
选择2软式面包，颜色淡，有投料，预约到早上7点
早上7点直接将面包倒出来冷却，等洗漱完毕就可以吃辣~
小羊肖恩🍌拼盘
用料：
2根香蕉
1片海苔
适量蓝莓
做法：
香蕉两根
剥皮 切片
从中间开始 围着圈摆作为底层 然后再摆第二层 第三层
取一片香蕉片 然后用海苔剪相同大小
另取香蕉片 剪出两个小圆做眼睛 用海苔剪出表情
海苔剪出两只耳朵
两条腿
蓝莓摆出花朵造型 或者其他水果装饰