xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
圣诞裸蛋糕（6寸）【北鼎烤箱食谱】
手残星人也能做出的圣诞蛋糕哦~~
用料：
25克纯牛奶
20克色拉油
33克低筋面粉
2枚洋鸡蛋
45克细砂糖（蛋白霜用）
8克红丝绒精华
250克淡奶油
25克细砂糖 （淡奶油用）
若干草莓
8颗黑芝麻
插牌、迷迭香、糖粉等蛋糕装饰（随自己喜欢添加）
做法：
1.	烤箱调至“烘焙”档，预热150度。
2.	牛奶和色拉油充分搅拌，使色拉油乳化。
3.	筛入低筋面粉，这步面糊略干，没关系。
4.	分离蛋清和蛋黄，将蛋清倒入无水无油干净的盆中。
5.	蛋黄倒入步骤3的面糊中，搅拌均匀。
6.	步骤5中倒入红丝绒精华，搅拌均匀。
7.	蛋清用打蛋器打至粗泡，倒入1/3细砂糖，继续搅打。
8.	打至蛋清变白，再倒入1/3细砂糖，继续搅打。
9.	打至蛋白略有纹路，再加入最后1/3细砂糖，继续搅打。
1
	打至打蛋头略有阻力，提起打蛋头呈直立的小尖角，蛋白霜打发完成。
11.	取约1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，小心翻拌均匀（不可划圈搅拌）。
12.	再把步骤11倒入剩余的蛋白霜中，小心翻拌均匀。
13.	翻拌手法：刮刀从10点钟方向切入，兜底，再从7点钟方向切出，与此同时，左手转动打蛋盆，重复这样的手法，直至面糊中看不到白色的蛋白霜。
14.	将面糊倒入6寸活底圆模中，轻轻震模，使面糊平整。
15.	放入预热好的烤箱，150度烤50分钟，烤到中途表面略微开裂是正常的。
16.	出炉后倒扣晾凉。
17.	等待晾凉的同时可以准备装饰材料，取几个草莓切成小丁。
18.	蛋糕彻底凉透后脱模，用分片器分片。
19.	分成三片。
2
	淡奶油中加入砂糖，用打蛋器打发。
21.	淡奶油不需要打太硬，大弯勾状态即可。
22.	取一片蛋糕抹上适量奶油，可以多往边缘抹。
23.	均匀铺上草莓丁。
24.	再抹奶油，抹平，边缘做出自然流淌的效果。
25.	铺上第二片蛋糕，再重复步骤22-24的做法。
26.	最上层抹上奶油，略抹平即可。将草莓1/3处切开，挤上奶油，盖上1/3草莓，点两颗黑芝麻做眼睛，草莓圣诞老人就做好了。
27.	用草莓块和草莓圣诞老人装饰蛋糕。
28.	随意装饰，我这里插了几个雪花插牌。
29.	用粉筛在蛋糕表面筛少许糖粉，制造下雪的感觉。
想吃「小馄饨」第一个反应就是水煮，其实它还可以炸
小馄饨是家里最常见的面食，薄薄的皮子，包裹饱满紧实的肉，等水开，下一碗，这是最常见的吃法。其实炸着吃，也特别好吃，还很方便，尤其还特别下酒，酥脆的口感，小朋友也会特别喜欢。
用料：
50张现成的小馄饨皮
200克加工好的肉馅
做法：
小馄饨最简单的包法，面皮在手心摊开，在皮中心放入适量肉馅，手掌一包裹就可以。很适合带着家里小朋友一起动手。
热油起泡 轻轻放入馄饨  等馄饨漂浮 变成金黄色，沥油捞出
撒上椒盐 葱花  混合均匀就可以出锅了
装盘 一道廉价又美味的下酒菜就做好啦
迷迭香烤虾【11月北鼎烤箱食谱】
*本食谱出自@Ashe灰
用料：
8只虾
适量海盐
适量黑胡椒
适量迷迭香
适量新鲜柠檬片
适量橄榄油
做法：
5系用解冻模式，7系用立体烤模式，温度设置为60°，时间为20分钟，将冻虾放入解冻盘，解冻。
将解冻好的虾放入烤盘，加入适量橄榄油，海盐，黑胡椒，柠檬片，迷迭香。
预热北鼎烤箱，5系用烹饪烤+风扇模式，7系用立体烤模式，温度设置为200°，时间设置为10分钟。
烘烤完毕，一款简单上手的10分钟烤箱料理就完成啦。
懒人自制巧克力奶砖
敲级简单又好吃的巧克力奶砖，有冰箱就能制成!
用料：
一支巧克力牛奶
做法：
因为太简单了，几乎没有什么步骤，步骤1就是简单粗暴版的，高级吃法在步骤2以后。
简单方法：把巧克力牛奶放冰箱制冷层10小时以上，取出来，剪开上面一圈，拿勺子可以挖着吃啦!
准备一支巧克力牛奶，我的是风行的学生奶，不同地区不同品牌。
把制冷层的冰箱门打开
把牛奶放进去
把冰箱门关上，等待10小时以上（因为奶没有水那么容易凝结，具体要多久我也不清楚，但是冰久一点奶砖更坚固）
时间到了，取出冰冻的牛奶
沿着切口剪开，小心倒入盘子
撒上阿华田粉，加一点麦片 葡萄干啥的装饰，奶砖完成!

这个吃起来真的很不错! 和奶昔味道差不多，很赞哦! 夏天解暑很不错!
椰子鸡
用料：
半只鸡
做法：
汤底：椰子汁，椰子肉，姜，党参，黄芪，红枣，枸杞，玉米，香菇（需要买专门锯椰子的锯子，用勺把肉挖出来）
食材：半只鸡切块，玉米，香菇等菌菇，娃娃菜，绿叶菜
蘸料：金桔4个对半切挤出汁，一碟蒜末，一碟姜末，一碟小米辣切圈，酱油，糖

1.像吃火锅一样，汤底煮滚后开始煮鸡肉，6分钟后关火
2.先喝汤再吃肉，肉吃完再开始煮其他食材
拌干豆腐丝
用料：
3张豆腐皮
半个圆葱
少许胡萝卜丝
两根香葱
适量香菜
5瓣大蒜
各1勺耗油 鸡精 盐 一品鲜 糖 香醋
2勺辣椒油
做法：
准备干豆腐洗净
圆葱洗净
切丝备用
大蒜 萝卜丝 香葱 香菜切好备用
加入调料辣椒油搅拌均匀开吃！既简单又美味爽口！
炒河蚌
这是小时候妈妈的味道，每每想起都是满满的回忆。
    三十年前，总是见到妈妈买一洗衣盆，反复泡好多天，在八十年代这道菜就绝对算是美味了，什么时候回想起来都感觉特别好吃。几年前在都江堰边吃过一盘，味道很好，但却不是记忆中的老味道。
     现在已经很少见到河蚌了，吃的人少了，会做的人更少。前些日偶获河蚌数只，今日妈妈亲自下厨，详细记录一下。
用料：
30个河蚌
1根葱
适量姜
克盐
2瓣蒜
1个新鲜小尖椒
勺酱油
克油
做法：
选择体积较大的河蚌，如果太小的话，里面没有多少肉，而且也不利于它们的繁衍。制作前需要吐几天污泥，泡在清水里，滴几滴香油，每日换水，三四天即可。
把河蚌烫在热水里焯一下，容易张口撬开
全部掰开
用小刀仔细的将其旋下
将肠肚等挖掉掏清
注意要将腮挖掉
清洗干净。备用
切条
用开水下锅立即捞出，否则肉质会硬，妈妈专门强调，这是很关键的一步。该步骤为了去粘液
葱姜蒜尖椒切好
葱姜蒜小米辣爆香
放入河蚌炒一分钟，放入韭菜，倒入酱油生抽耗油适量。均匀炒拌
装盘，完成。
照烧葱香嫩豆腐大阪烧
又是一道凌晨菜
用料：
一个加一个蛋清鸡蛋
200g嫩豆腐
2根葱白
做法：
嫩豆腐压碎，葱白切丝，和鸡蛋一起搅拌
平底不粘锅烧微热，倒一勺豆腐鸡蛋糊摊平，不要太大，防止铲子翻不动
正反面各煎两分钟，盛出来淋上照烧酱，搞定
无油无糖柠檬香蕉马芬
突然很想吃柠檬蛋糕，但是又在减脂期间，而且吧，家里熟了一大把香蕉，那就继续马芬吧。
成品有点小清新，湿润，又微微有些柠檬的香气，还不错～不过香蕉的浓郁香气的确很出挑，所以吃起来也还有香蕉的味道～亚麻籽粉增加了口感的丰富感，有点韧，还挺好玩的～
用料：
1根香蕉
1个鸡蛋
50克牛奶
0.5-1克泡打粉
40克低筋面粉
0.5-1克小苏打
10克椰子粉
1个柠檬
8克亚麻籽粉（可选）
少量，见具体步骤红糖或蜂蜜（可选）
做法：
把成熟的香蕉用叉子叉成泥，啊，这张图吧，我擦柠檬皮擦到一半想起来没拍照，所以补了一张，哈哈哈
用擦子把整个柠檬的柠檬皮擦到香蕉泥中，注意不要擦到白色的部分～
再挤入半个柠檬汁，或者一个也是可以的，我挤了半个，觉得也不酸，所以估计可以加倍。
在柠檬香蕉泥中加入鸡蛋和牛奶，拌匀。
混合除亚麻籽粉的所有干粉，过筛。
将过筛的粉加入拌好的香蕉泥中。
加入亚麻籽粉。
翻拌均匀，但是不要过度翻拌，大概看不到干粉就可以了。
剩下的半个柠檬把厚皮去掉，切薄片。
当当当当，酸死人的topping来了，哈哈哈，本来预想是焦糖柠檬，所以直接在柠檬上撒了点红糖，然后直接烤，烤出来完全没有焦糖味道，就是酸酸的，嗯，柠檬大人，在下服了！
把蛋糕液倒入马芬杯，8分满，然后把柠檬片放在上面。如果怕酸，不放也可以的。
175度预热好的烤箱，25-30分钟。
烤好后，放在架空的烤架上晾凉。
可以吃啦～
凉拌金丝
用料：
50克金虫草
1小把粉丝
2个鸡蛋
400克菠菜
盐、味精
2勺麻油
做法：
粉丝用温水泡软，改刀备用。
金虫草泡一下，起锅开水撮二分钟，捞出备用。
鸡蛋(一盘菜)2个，打碎起锅少许油调鸡蛋皮，备用。
把菠菜洗干净用热开水烫一下，捞出用凉水浸泡，撮干水切段备用。
把备好的配料放在一起搅拌均匀，装盘。
红糟面筋干豇豆（无油菜）
用料：
面筋
干豇豆
盐
五香粉
红糟
做法：
锅里放入水，放入红糟，盐，五香粉，煮开，放入切好的面筋和干豇豆，煮开，关火，焖30分钟，30分钟后，再次煮开，小火煮5分钟即可。
香辣肠炒土豆
爱香肠也爱土豆应该是大部分童鞋都要举双手的吧，那香辣肠炒土豆这道好吃的家常菜就能如你所愿。香肠采用的是自家做的川味辣香肠，记得过年最期待的一道菜必须要算上家人亲手灌的香肠，稍微煮透切片配上一碗热腾腾的鸡汤饭，有肉有菜有饭，全是美好的回忆。土豆用煎过香肠的红油来煸炒，片刻之后变得色泽金黄口感酥脆，同时裹着酥酥的蒜粒，能不好吃么？
用料：
2根香肠
1个土豆
1小勺老干妈
2瓣蒜
少许食用油
少许葱花
少许盐
做法：
所用到的原料，老干妈辣酱有好几种，豆豉辣酱或辣椒酱都可以的
起一锅水，水开后保持中火煮香肠，大约需要十分钟至八成熟
趁着煮香肠的时候来准备配菜，蒜末和葱花备好，土豆切小块
香肠煮好后切片
锅里倒入少许油，油不用太多，因为稍后煸炒香肠会出油
下蒜末，小火炒香
倒入煮到八成熟的香肠
加一勺老干妈辣酱混合煸炒片刻，可以看到香肠里面的红油会出来
煸炒两分钟后将香肠盛出
用煸炒剩下的蒜香红油来炒土豆，仍然保持中小火，喜欢吃脆土豆或软土豆的适当调整煸炒时间，加少许盐调味
土豆炒好后关火，将香肠倒入，翻炒后装盘
最后洒少许葱花
烤箱羊肉
今天在冰箱翻出一袋鲜切羊肉，嫌火锅吃麻烦，直接烤箱羊肉，简单快捷！
用料：
500g羊肉
适量生粉
适量盐
一勺料酒
适量孜然
适量辣椒粉
适量黑胡椒
做法：
把羊肉化开 加适量盐 适量生粉一勺料酒 适量放些孜然辣椒粉 腌制羊肉大约二十分钟 
锡纸铺在烤盘上刷点油，将腌制好的羊肉平铺在烤盘上
然后放入预热好的烤箱 220上下管 十分钟左右 
十分钟后拿出翻面 在撒点孜然黑胡椒 辣椒粉 以增加味道
再烤制五分钟就可以出烤箱了
将烤好的肉可以放在用生菜铺底的盘子里
酸汤肥牛
用料：
300克肥牛
3瓣蒜
1/4节大葱
3片姜
3勺海南黄辣椒酱
300克绿豆芽
2个红椒
2个青椒
5ml料酒
5克盐
3克糖
5ml白醋
做法：
大葱切片，姜切丝，大蒜切块，青红椒切圈，肥牛解冻。
豆芽菜焯水煮熟，铺到碗底。
牛肉焯水，为什么焯水从图中就可以知道里面有血水。这次牛肉卷有点瞎，感觉是合成的，肥的都炸开来，导致这次成品味道有点差。
热锅凉油，加入葱末、姜丝、大蒜、黄辣椒，小火炒香，加入1L水，烧开。
加入肥牛片、料酒5ml、白醋10ml，稍等煮1分钟，连汤倒入碗中。
青红椒铺到碗中，锅中烧热油，浇在上面。
✨超美味🌈芋泥肉松蛋糕‼️岩烧乳酪✨
✨分享一下来自一名书主的美食记
‼️口感层次巨丰富的岩烧乳酪蛋糕‼️
✨松软的吐司✨香甜的南瓜泥✨奶香的芋泥✨咸香咸香的肉松 
爆浆岩烧乳酪肉松蛋糕🔥😘
快来试试吧🤤
用料：
3片吐司
适量肉松
适量厚酸奶
300克（蒸熟后）南瓜
300克（蒸熟后）紫薯
✨🌟岩烧乳酪👇
45克黄油
160克牛奶
20克低筋面粉
2片芝士片
20克细砂糖
做法：
1⃣黄油小火加热融化倒入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状 放入芝士片和细砂糖搅拌均匀至顺滑
2⃣吐司压出园饼状倒上奶酪糊送入180℃烤20分钟左右3⃣一层吐司一层芋泥一层吐司一层南瓜泥再放上烤好的岩烧乳酪吐司
4⃣周围粘上一圈厚酸奶或者沙拉酱然后沾上一圈肉松就可以开吃啦‼️💯
水晶扎蹄
用料：
猪蹄
花椒
盐
做法：
先要干锅小火炒香花椒和盐.我会一次炒很多凉了玻璃瓶保存,用时直接取很方便.临时炒制当然也可以,不过要注意等盐稍微凉些再操作,免得烫到手
蹄膀去骨留皮,洗净抹干水分.用花椒盐里外擦匀,多点盐无妨.放容器内加盖过夜
次日取出肉,冲洗花椒盐.然后把多余的瘦肉切除（如附图所示，太多的瘦肉会包不起来）卷起来,尽量把肉包在皮里面,用棉线扎紧,越紧越好．横竖怎么扎都没有关系．因为煮过之后肉会缩小,棉线会很松
冷水没过扎蹄,大火煮开,撇去浮沫,丢一大块拍扁的生姜进去.转中火续煮30到40分钟,关火,等凉就好了.切片前入冰箱冷藏几个小时更容易切得漂亮些
带图（卤汁豆腐干）
这道小吃装载着厚厚的童年的记忆，小时候吃的东西很少。记得上小学的时候，每天到春游、秋游的时候小伙伴们都是欢乐无比啊，因为有了借口可以买多好吃的。那时候的基本配置备是1.5元4只大包装，配二个水果，一根火腿肠，二个白煮蛋或是茶叶蛋，再背上一瓶桔子汽水。然后父母还会给上5元或是10元的零花钱。更多精彩的小吃请锁定开天网http://www.91kaitian.com/
用料：
300克豆腐
3枚八角
10克蜂蜜
5ml香油
10ml老抽
少许鸡精
30克白糖
1克盐
做法：
原材料就是这个油豆腐。市场上买的，并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水，才正正好吃。
将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的，这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油，味道才能更好的进去。
汆好的油豆腐放入温水，以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的，用铲刀按一下就差不多有数了。
放入三枚八角
调入食盐。
还有必不可少的白糖，建议使用绵白糖哦。
倒入老抽，这里是着色用的，一定是老抽哦
根据个人需要调入鸡精，也可以不放。
盖上盖儿，转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
时间经过火候的转化，慢慢变成了美味
放凉后之倒入芝麻香油
调入蜂蜜
颜值超高的桃花酥🌸
疫情期间，大家都在家好好宅着，虽说现在有所好转，但是也不能像以往一样出门闲逛，可是春天已经来了，不能去公园看看桃花，那我就做朵桃花尝尝花～🌸

不爱吃太甜，所以用的是绵白糖和低糖的红豆沙，如果你特别喜欢甜的，可以随意哪款红豆沙啦～🌸

这些材料可做16个～🌸
用料：
油皮材料：
150克中筋面粉
53克猪油
20克绵白糖
60克水
酥皮材料：
120克低筋面粉
60克猪油
适量食用色素
馅料：
400克低糖红豆沙
装饰：
1个鸡蛋
适量熟白芝麻
做法：
主要的材料来个大合影～🌸
把油皮的所有材料混合，揉成面团，拿出揉面包的劲头，把面团揉至光滑，出膜，用保鲜膜将面团包好，醒面30分钟～🌸
把酥皮的材料混合，揉成面团，食用色素少量多次的一点点添加，我比较喜欢嫩嫩的粉色，你可以按照你的喜好添加，把颜色揉均匀就可以了，不用揉太久，要不猪油都化啦，也用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟～🌸
红豆沙25g一个，搓圆圆，备用～🌸
油皮分成16个，搓圆圆，盖上保鲜膜松弛20分钟～🌸
酥皮也分16个，同样也搓圆，盖保鲜膜松弛20分钟～🌸
都松弛好了之后，油皮在手里按压成圆片，不用太薄，然后像包元宵一样给酥皮包里面，收口捏紧～🌸
包好后，稍稍按压一下，盖保鲜膜，松弛20分钟～🌸
将面团收口朝上，用擀面杖从中间擀，向上擀一下，向下擀一下，擀成牛舌状，切记不要来回擀～🌸
然后从一头卷起，继续盖保鲜膜松弛20分钟～🌸
将松驰好的取一个，竖着放，用手稍稍按压一下，依旧是从中间擀，向上一下向下一下，还是不能多擀哦～🌸
还是从一头卷起，收口处朝下，盖保鲜膜继续松弛20分钟～🌸
将收口朝上，用手指按压一下～🌸
把两边捏起来～🌸
用手按压一下，扁扁的，不用太薄哦～🌸
包红豆沙，收口一定要捏紧～🌸
收口朝下，在手里按压成扁扁的，不用太薄了哈，用刀均匀的切5刀，中间要留一些地方，做花蕊～🌸
五个角分别捏好，一定要捏紧，要不烤完就开了，不好看啦～🌸
用刀在每一个花瓣上压两个印子，这样花瓣显得生动自然，中间沾一点蛋液，放一些白芝麻～🌸
美美哒，烤箱预热170度～🌸
这颜值，太漂亮啦，我都不敢相信是我捏出来的，我觉得烤之前是最最好看的，可以多多拍些照片～🌸
烤箱预热好后，170度30分钟，最后5分钟要关注一下上色程度，有的烤箱火大，最后5分钟需要盖锡纸，要不颜色就不好看啦～🌸
这桃花，不泡杯茶都对不起这颜值～
哈哈哈哈哈好好看～🌸
炝炒包心菜
每次去饭店就必点包心菜。清清淡淡很好吃。
用料：
一颗包菜
6个干辣椒
3勺生抽
4瓣大蒜
2片切丝生姜
4勺耗油
适量猪油
做法：
包菜一颗用手撕碎。
准备好配料。
热锅凉油，加适量的猪油。等油冒烟的样子放入大蒜，姜丝，干辣椒。然后马上放入撕好的卷心菜。火要大。
出锅前放耗油生抽。最后放鸡精盐调味。
油糖糍粑
用料：
糍粑
油
鸡蛋
白糖（红糖）
做法：
糍粑切成
5CM厚的片儿
鸡蛋打散，将糍粑在其中滚上一道
待油烧热后，将糍粑放入，待到表面金黄取出。
将白糖加入开水中煮化。（若想颜色好看，可加入些许红糖）
将煎好的糍粑放入糖浆中继续熬煮。
等糍粑变软便可~
干煸杏鲍菇炒肉
曾经偶然听说一个同事做了杏鲍菇炒肉，想想自己好像从来没想过吃杏鲍菇，于是就想试试。一开始只是和炒其他菜一样，炒了肉再放杏鲍菇，后来发现蘑菇类的水太多了，于是有了现在的改良版，最好用不粘锅。
用料：
2～3个杏鲍菇
适量五花肉
适量大葱
适量姜
适量食用油
适量盐
适量糖
适量生抽
按自己口味任选干红辣椒
做法：
杏鲍菇洗净切片，一般切成两枚1元硬币摞在一起的厚度（如果太薄容易被煸过头），或者根据自己的喜好随意调整厚度。
将五花肉切成与杏鲍菇相同厚度，或者更薄些。
将葱、姜切丝，如果吃辣可以将干红辣椒切小段。
中火将锅微微烧热，将杏鲍菇片放入锅中铺平，煸干水份，煸的过程中注意翻面，一般杏鲍菇有部分变焦黄即可拣出，稍厚的杏鲍菇可多加热一会儿。这个过程比较花时间。
将锅烧热，放入食用油，待油热后放入五花肉煸炒（一般中火或者根据实际情况调整），肉变色后放入葱姜丝，如果吃辣可以同时放入干红辣椒（这是北方的做法，不能接受大葱的可以换成蒜或者只放姜，不过我没有试过），葱姜丝爆香后放入少许生抽翻炒，再倒入之前煸干的杏鲍菇一起炒，并依次放入盐、糖（少量），放糖是为了提鲜，如果觉得太干可以沿锅边放少量水，翻炒几下就可以出锅了。
另外，还可以放一些红、青椒丝作为配菜来装饰，在放入杏鲍菇后入锅翻炒即可。这是之前没有干煸杏鲍菇时做的。
这个麻婆豆腐不太麻——家常快手版下饭神器麻婆豆腐
为了做出稍稍低脂低钠的微麻版麻婆豆腐，我也是尽力了……虽算不上正宗川味，但依然美味又下饭。亦可省略肉末做纯素版哦。
用料：
200克肉末
5-10粒花椒
1/3根小葱
小半勺花椒粉（可省略）
2-3勺郫县豆瓣酱
1-2瓣蒜
少许生姜
2-3个泡椒
1块（300-400克）豆腐
1勺生抽（可省略）
1-2勺淀粉
半勺辣椒粉
2-3滴香油（可省略）
1勺料酒
1-2块冰糖（可省略）
1-2根野蒜（或蒜苗）
1-2克食盐
1勺菜籽油
做法：
将五花肉切成肉末，用料酒与少许盐腌制去腥。将大蒜切成蒜蓉，生姜切丝，葱叶部分切成葱花，葱白部分切成葱段，豆腐切块备用。淀粉加水，搅拌均匀。
锅中加入菜籽油，将肉末入锅翻炒，之后加入郫县豆瓣酱、生抽、冰糖与花椒粒，翻炒片刻。再加入豆腐、泡椒、野蒜或蒜苗，小火炖煮1-2分钟。之后在锅中分三次均匀倒入水淀粉，稍稍搅拌至汤汁粘稠。（当心不要把豆腐搅碎）
大火收汁，滴入麻油少许；出锅装盘，加入葱花、蒜蓉、花椒粉少许。
用来扣饭或拌面都超合适哦。然而我却用它配了奶香鸡茸蘑菇汤，就是这么任性。🤷‍♀️
搭配小凉菜也不错哦。
醪糟鸡蛋
对自己好就从每一餐开始，即使一餐一个人吃
秋季调理身体
用料：
1个鸡蛋
两小勺红糖
1:5锅底水醪糟
一小撮姜丝
做法：
放入大米，糯米最好，煮熟
生姜片，爱吃姜的可再切碎点
红糖两勺
以上放入锅中煮开
撒入鸡蛋
同时倒入酒糟
即开关火，成了，很简单
意大利面
家里突然没有意面酱了怎么办，可以试试自己做意面酱🍝
用料：
2个西红柿
半个洋葱
1/4个青椒
4瓣大蒜
1根香肠
适量胡萝卜
1袋意大利面
适量盐
适量食用油
适量白糖
做法：
把食材切好备用：两个西红柿🍅、半个洋葱、1/4个青椒、4瓣大蒜（适量即可）、1根香肠。大蒜切末，香肠切片，其余切丁，如图。
煮意大利面🍝：把适量意面放入烧开的水中，加入一点盐，煮大约10分钟。
炒意面酱：油锅热后先放入切好的大蒜和洋葱，炒香、微黄即可。
加入西红柿丁和香肠，翻炒至西红柿出汁，变成水状。
加入适量盐、水，煮一小会。
意面捞出翻炒片刻。尝下味道，可以即可出锅。
这样一盘色香味俱全的意面就完成啦🍝
番茄酱
在城里随便一家就可以买到番茄酱，可是……到了农村你想买个东西要跑好远好远。
来熙姐姥姥家住了几天，她想吃薯条了。于是就有了这个方子。
用料：
3个西红柿
适量盐
4颗冰糖
做法：
1.西红柿洗净，用刀把蒂把去除，顶部画十字。
2.水煮开，放入西红柿，全方位烫一下。
捞出，皮就会轻松的剥离。
切成块，放入果汁机打碎（如果喜欢吃有果粒的，可以用刀切碎就可以）还有，如果追求特别完美的，可以把西红柿种子去除。
3.打好倒入干净的锅里，放入冰糖，开始熬吧。期间要不断翻动，防止沾锅。

熬到粘稠，没有水分就好。（我放的糖不是很多，煮出来酸甜。）自己掌握糖的份量
4.我不喜欢给孩子吃太油的。
把煮过的土豆条用少量油拌匀，然后220℃烤了20分钟。

正好赶上今天大雨，薯条配上番茄酱，追个电视剧简直不要太好。
给小乖做的铜锣烧（菠萝馅）
玉米面菠萝馅的铜锣烧
用料：
半袋250克玉米面
1袋240毫升牛奶
2个鸡蛋
3小勺细砂糖
做法：
半袋玉米面
加2个鸡蛋黄1袋牛奶搅拌
两个蛋清，加几滴柠檬汁，分三次放白砂糖打发至小尖角
打发好的蛋清分两次加入面糊，翻拌均匀
平底锅加热，用勺倒入平底锅，一勺一个饼，自动圆圆的
慢慢翻动
早餐夹上自制的菠萝酱，味道会更美哦！
菠萝馅铜锣烧
红丝绒蛋糕卷
红丝绒呢 一直给我一种特别特别神秘高贵的感觉
查看了很多红丝绒蛋糕的食谱
都是厚重型的 感觉这么正宗feel的想留到去店里吃
做了戚风款的蛋糕卷
解解馋先吧~
用料：
4个鸡蛋
10g细砂糖（蛋黄用）
60g细砂糖（蛋白用）
50g低粉
10g红曲粉
40g牛奶
40g葵花籽油（无味植物油）
内馅儿
200gcreamcheese
（奶油奶酪）
50gcream
（淡奶油  牛奶也OK 量要少一点）
按口味放细砂糖/糖粉
做法：
蛋白蛋黄分离
容器与手都要无水无油
蛋黄加入细砂糖十字搅至无明显糖粒
加入植物油搅匀
加入牛奶搅匀
混合红曲粉和低粉
筛入蛋黄糊中
十字轻轻搅拌
最后是这个样子~
蛋白在分离完之后放入冷冻室
搅拌完蛋黄糊后拿出来
就是表面微微有层冰的感觉~
电动打蛋器
开5档 打至图中的样子
加入三分之一细砂糖
转四档
打至图中的样子
加第二次糖
转三档
打成图中的样子
加第三次糖
转一档
打成细腻稳定的蛋白霜
就是这样的大弯钩！
加三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
蛋抽轻轻搅匀
拌好之后
将面糊倒入剩余的蛋白霜里
刮刀切拌拌匀
烤盘垫油纸
倒入蛋糕糊
180℃烤约15分钟
取出冷却
脱油纸后
切去不平整的边缘
用刀浅割几刀
馅儿材料混合搅匀
抹到蛋糕上
末端抹薄薄一层就好
将蛋糕卷起
放冷藏室定型约1小时
have a good breakfast！
减肥人士的最爱-全麦吐司
新冠疫情让大家待在家里吃吃喝喝，疫情减退复工后，纷纷走上了减肥的辛酸路。
低脂套餐中这款全麦吐司绝对是c位，用橄榄油代替黄油，高粉和全麦粉7比3的搭配，粗粮细面都有了，一整颗鸡蛋增加蛋白含量，能量满满的。
用料：
350克高筋面粉（山茶花）
150克全麦面粉（王后）
1个鸡蛋
160克水
5克盐
15克鲜酵母
40克橄榄油
60克细砂糖
70克老面
做法：
配方中除橄榄油和盐以外的材料揉至拓展阶段，面团展开有厚膜，洞口边缘不整齐。
再加入橄榄油和盐，揉至完全拓展阶段。
团成表面光滑的面团后，盖上一个盆子，松弛30分钟。
分割成150克一个的面团，滚圆松弛10分钟。忘了拍照，用白色的代替，后续补上。
取一个面团，从中间至上，中间至下的方向擀成长舌状。擀不动不要硬擀，使劲会破坏面筋。松弛一会，就很好操作了。
翻转，光滑面朝下，至上而下卷起来。
第一次擀卷完成，六个面团依次做好。松弛10分钟左右。其实动作慢一点的话，做好第六个的时候，第一个也松弛得差不多了。
拿起第一个卷，收口朝下，从中间朝上下擀开。
这一次和第一次擀开的相比较，更窄，更长。宽度比吐司盒的宽度要窄一些。
翻转光滑面在下，至上而下卷起来。
收口朝下，第二次擀卷完成。
放在吐司盒的第一个洞上面，注意收口朝下。
同样的方法擀完所有的卷，三个卷排列放在吐司盒内。放入发酵箱，温度32℃-34℃，湿度75，时间2小时左右。
发到吐司盒9分满的时候取出，表面喷水。烤箱提前预热180℃，放入中下层，烤45-55分钟。
10分钟左右观察上色差不多了，就盖上锡箔纸，继续烤。
出炉后震一下吐司盒，然后脱模放在冷却架上。吐司表面抹上一层薄薄的橄榄油，防止表皮硬化。
冷却至没有温度后，就可以密封保存了。
榨菜肉丝汤（＃湘潭篇）
用料：
榨菜
肉丝
姜
葱
做法：
1、榨菜头切丝，冷水冲洗，浸泡5分钟去除咸味及杂物备用。
2、猪肉肥瘦分开切丝，切葱花、姜末备用。

3、放入猪肥肉稍微炸制一下后放入肉丝翻炒、姜末、榨菜丝煸炒出香味放水烧开，出锅前撒上葱花即可！
截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan
白萝卜虾仁猪肉饺
白萝卜功效好处很多，一年四季皆可食用，这里介绍一款白萝卜做为馅料的饺子，一起来看看吧
用料：
一根（根据人数决定，人数少适当减少）白萝卜
适量虾仁
适量猪肉馅
猪肉馅调料
盐、生粉、鸡蛋一只、料酒、太太乐鲜鸡汁（味精也可）、黑胡椒粉、味极鲜、老抽、香油
做法：
白萝卜洗净，去皮，切成小段，用擦丝器将其擦成丝状。
将擦好的白萝卜丝中放入盐，用手揉搓，这样既可以使白萝卜的浓烈的萝卜味道减淡，重要的是使萝卜中的水分都出来（要注意，这个用手揉搓的步骤很快，不要时间长），揉出水后再在盆中接入清水浸泡萝卜丝
浸泡萝卜时候，来和面，容器中放入适量面粉，逐次加入适量水，用筷子慢慢搅拌成面絮，最后用手揉成面团，盖上盖子，醒一下
和面后开始调馅料，萝卜丝将浸泡的水完全倒掉，然后用纱布或者蒸面食的屉布包裹寄出萝卜丝中的水分，一定要使大力哦，防止在包饺子时候出水，之后肉馅中放入一只鸡蛋、盐、生粉、鲜鸡汁（味精也可）、料酒、味极鲜、老抽、黑胡椒粉、香油、蚝油，不分先后放入调匀，（👆👆👆这里很重要，一定一定要记住，这里不放葱姜末，一般调肉馅都会放入，这里不要放），最后，将调好的肉馅白萝卜虾仁放在一起搅匀即可
最后开始包，包好即可。
蒜蓉粉丝拌海虾
快手菜，灵感来自于七宝的爸爸。有次做蒜茸蒸扇贝，他说光蒜蓉粉丝拌着就很好吃。所以就有了今天的这道菜！
用料：
适量粉丝
6瓣蒜
10颗海虾
3勺蒸鱼豉油
1勺盐
做法：
粉丝沸水煮好，虾煮好剥皮切好放一起，大蒜切碎入热油锅爆香加三勺蒸鱼豉油或者味极鲜都可以，一小勺盐，然后和粉丝、虾搅拌均匀就好了。
电饼铛 烤鱼
简单易做
用料：
一条黄鱼，
少许葱
少许姜
少许胡椒粉
少许辣椒粉
少许孜然粒 粉
半颗洋葱
做法：
黄鱼洗干净 用盐抹全身 然后放葱、姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油用保鲜膜裹好 放入冰箱腌制12小时。
从冰箱取出，鱼身抹油 抹上孜然、辣椒粉。洋葱切丝。电饼铛预热。
电饼铛预热后 烤鱼挡 把鱼放入 洋葱放在鱼旁边空隙地方烤制
出锅后撒上香菜
玉米浓汤
用料：
玉米罐头
批萨草
淡奶油
黄油
牛奶
洋葱
面粉
盐
鸡精
做法：
从罐头中倒出玉米粒沥干水份
洋葱切成小丁备用
把玉米粒和牛奶以1:1的比例放入料理机内打成泥后加入20G软化的黄油打至完全融合;(买不到玉米酱的朋友可以如法炮制,这是一个美国朋友教我的)
黄油小火融化
倒入洋葱粒煸香
放两汤匙面粉,翻炒均匀
倒入制作好的玉米酱和少量的玉米粒,煮开后放少许淡奶油增加奶油的浓香味
以盐和鸡精调味,最后洒上批萨草即可
蜂蜜萝卜水
小孩子咳嗽，一味的依赖药物可不行。听说蜂蜜镇咳，就用来替代冰糖，按照老一辈传下来的方子，腌一碗蜂蜜萝卜水。
用料：
一个白萝卜
30克蜂蜜
做法：
萝卜洗净去皮，切小片
加入适量仙草蜜。仙草蜜本身有清热去火的功效。
仙草蜜比较浓稠，加入后，稍加搅拌，静置即可。
半个小时，就出好多水。温水冲服或者直接喝都行。
虎皮凤爪
用料：
鸡爪
姜
蒜
糖
盐
生抽
老抽
蚝油
料酒
做法：
鸡爪洗净对半切
放入水中，加料酒、姜片煮约2分钟后捞出
用流动水冲去浮沫
沥水晾干一会儿，锅中倒入油烧至五六成热时，放入鸡爪炸；（过程相当恐怖，记得保护好自己）
将炸成金黄色的鸡爪捞起沥油后，放入冰水（冷水也行）中浸泡1小时以上
将泡发的鸡爪装盘放入蒸锅中蒸，约15分钟
准备调味料：将姜、蒜、糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油，混合成酱汁待用
将酱汁倒在蒸后的鸡爪上，拌匀，再继蒸20分钟即可……
虾仁鸡蛋炒饭
看美食作家助手王刚有感，尝试一下 ，还不错。吃个政治正确的蛋炒饭
用料：
2个鸡蛋
1碗米饭
8只虾仁
1颗青菜
一小块火腿
一小把克葱花
50克食用油
1勺生抽
适量盐
做法：
青菜，火腿，葱花切碎。切的时候可以先切成片，再切成条，最后切成小粒。
速冻虾仁解冻，放入料酒，黑胡椒去腥。加盐增加咸味。
2个鸡蛋，放入白胡椒去腥，没有白胡椒也可不加。
隔夜米饭
先把虾仁焯水，煮熟，捞出。
鸡蛋炒碎
前面工作准备好之后，就可以开火了。加少许油，不要加太多油，否则最后炒出来的饭比较油腻。加少许油，葱花炝锅，倒入青菜、火腿小粒翻炒一分钟，加入虾仁、鸡蛋，再翻炒一分钟。开小火，加入米饭，翻炒几下，用炒勺把米饭压开，不要有米团。
放入葱花，翻炒炒出锅气，加少量盐，生抽，鸡精，调味。再饭勺几下就可以出锅。
出锅之前在撒如入少量葱花。
日式铁板烧
每个人都能创作不一样的铁板烧。
用料：
1/4个椰菜
面粉
1鸡蛋
培根
猪扒酱
沙拉酱
海苔末
目鱼丝
做法：
将椰菜切成细丝。
培根也切成丝。
一个汤勺的面粉，再加上一个鸡蛋，再加上少许水，做成面糊。注意，面糊完成后大概是一个汤勺的量，不能太稀，浓稠为好。
将步骤一和步骤二的材料混在面糊中。加入少量的盐调味。
预热平底锅（不需放油）后，捞一勺面糊下锅，轻轻平铺（要有厚度）。在面上铺上两大片培根。等饼成型，之后，用铲子小心翻面。煎至饼身变硬便是熟了。
在面上刷上猪扒酱，挤上沙拉酱，铺上海苔末，再撒上目鱼丝即可。
【诺诺家】冰糖炖柠檬
【诺诺家手工坊的冰糖炖柠檬】料美量足，把原只新鲜柠檬去核切片，配以品质纯正的冰糖，不含任何添加剂和水，经过10小时的微火慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味，口感更是香糯可口，齿颊留香的芬芳，清新又绵长。（可关注淘宝店：诺诺家手工坊 ）
用料：
黄冰糖
柠檬
做法：
每一只柠檬都经过精心挑选，新鲜饱满。诺诺家认为，每一只柠檬都加入低钠盐认真拭擦，保证每一只都干干净净。柠檬的切片、去核全程戴上干净手套，切片基本保持厚薄一致。
每一只柠檬都经过精心挑选，新鲜饱满。诺诺家认为，每一只柠檬都加入低钠盐认真拭擦，保证每一只都干干净净。柠檬的切片、去核全程戴上干净手套，切片基本保持厚薄一致。
每一只柠檬都经过精心挑选，新鲜饱满。诺诺家认为，每一只柠檬都加入低钠盐认真拭擦，保证每一只都干干净净。柠檬的切片、去核全程戴上干净手套，切片基本保持厚薄一致。
黄冰糖，也称土冰糖、老冰糖。它比白冰糖含有更多的甘蔗成分，价格也会稍贵。
借助高科技：臭氧和紫外线双结合的消毒器。瓶子洗净→沸水煮三分钟→放进臭氧+紫外线消毒器进行15分钟消毒，这样能短时间让瓶子干燥又可以更好地消毒。
诺诺家的冰糖柠檬炖制10小时
冰糖炖柠檬属于一种养生食品，润喉、止咳、预防咽喉炎、喉咙痛，对慢性支气管炎也有改善作用,特别适合熬夜及烟酒过多的人群。富含的柠檬酸更能排毒淡化色斑，养颜美容，让皮肤更美白透亮。诺诺家的冰糖炖柠檬一年四季都能喝，男女老少皆宜。
拌面条的鸡蛋肉酱
周末炸个酱，为紧张的工作日做些准备。
时间不够的时候，煮个挂面和几根青菜，拌上油汪汪的咸香的鸡蛋肉酱就可以混过去一顿。
用料：
3个鸡蛋
250克猪肉
半个洋葱
7勺海天黄豆酱
1勺六月鲜豆瓣酱
少量姜蓉蒜蓉
做法：
炒鸡蛋，不用太碎，拌面的时候，在酱里面挑出一块鸡蛋也是很开心的。
姜蓉蒜蓉爆油锅，把肉末炒变色。
下豆瓣酱和黄豆酱，炒香，再下洋葱丁翻炒。
鸡蛋回锅炒上酱色。
保存在干燥的玻璃器皿中，凉了以后盖上盖子，放在冰箱冷藏保存。


今晚的拌面，小朋友给了一个好评。
配个白粥或者配个白馒头也可以的。
蒜泥茄子
用料：
2长茄子
6瓣左右蒜
适量盐
3、4个米椒
适量白醋
适量食用油
做法：
茄子去皮，洗净，切条，蒜捣成泥，米椒干切丁备用！
用蒸锅将茄子蒸至熟烂，盛出！
待茄子放凉了以后，放入蒜泥，尖椒，盐，鸡精，味精！
锅中倒入食用油烧热，浇到蒜泥上，倒入白醋拌匀即可！
节瓜章鱼干眉豆煲猪健汤
来自南方卫视的城市特搜佘老师的“特搜靓汤”，记录下来，方便日后参照。
此汤功效：调理学生胃口，大考前帮助调理身心，健脾消暑，祛湿清补。
用料：
800克节瓜
1只章鱼干
60克眉豆
150克猪健
3片生姜
做法：
所有材料清洗干净，眉豆和章鱼干稍稍浸泡，节瓜和猪健肉切块，所有材料一起放进锅里，加水2000毫升，武火煮开后再文火煮2小时，饮用前放盐，这是三到四人的分量。
荷包蛋溶豆
用料：
2个鸡蛋（蛋清部分）
24克奶粉
3滴柠檬
10克玉米淀粉
2克细砂糖
2个鸡蛋（蛋黄部分）
3滴柠檬
10克奶粉
1克白糖
做法：
蛋清加柠檬汁和糖打发，打发一半加淀粉，打到有尖勾。装裱花袋挤盘（期间速度要快）100℃烤20分钟！……蛋黄加柠檬汁和糖打发至颜色发白，装裱花袋，挤在烤了20分钟的蛋清上。在烤20分钟就可以了！需要详情的可以加微信，可以看视频操作！V：ln1124192889
烤好的成品图
薯片鸡翅
非油炸且健康。鸡翅外酥内嫩有味道，不等我摆盘拍照就被吃了两个。今天中午要参加婚礼，所以照片拍的很潦草。
用料：
1个鸡蛋
7个鸡翅
适量盐
1勺蚝油
1勺生抽
适量白糖
4-5瓣蒜瓣
适量黑胡椒碎
1包薯片
2勺淀粉
做法：
在鸡翅上划两刀（正反面）
将黑胡椒碎、蒜瓣、料酒、生抽、蚝油、糖、盐统统放进盆里
给鸡翅做个按摩让调料与鸡翅亲密接触，腌制20分钟。
用小拳拳将薯片捶碎
腌制好的鸡翅先粘淀粉再蘸蛋液最后裹薯片。
放烤箱中层，上下火，180度20分钟。
我还没拍照时就被爷俩吃了两块
DIY电饭煲酸奶方子
电饭煲变身水浴发酵锅，自制酸奶健康好喝^o^

一定要注意器皿和牛奶的消毒，不然不知道培养出什么菌了~

具体水浴时间需要根据你的电饭煲、环境等因素摸索一下，5小时是个参考时间，4个小时开始隔一会检查一下，牛奶变凝固了就差不多啦。
用料：
纯牛奶
1小盒原味酸奶
依口味糖（或者代糖）
做法：
器皿消毒：把准备用来盛酸奶的罐子、勺子在沸水里煮1分钟，取出（罐子盖好盖以免落菌）备用。
牛奶加糖煮沸，趁沸倒入灭好菌的罐子里，每个罐子倒2/3最佳，太满了不利于发酵，盖好盖子。
待煮好的牛奶晾凉到不烫手，每罐加入一大勺原味酸奶（无糖原味greek yogurt最佳）搅匀。
电饭锅保温档水浴5小时，不要盖电饭煲的盖子以免温度过高，尽量一直保持不烫手的温水温度。
待罐子中的牛奶在水浴的作用下有点儿变固体了就拿出来放冰箱里低温继续发酵（钝化），时间越长酸味越多。
酸菜鱼
老家还没拆的时候，对面租房子的大哥在家做酸菜鱼，立马拜师学艺。他是个厨师，味道真的很不错！这道菜陪伴我快十年了，也算是拿手菜了！最有趣的是，怀孕的吃了都生的儿子！😄
用料：
一条草鱼
李记鱼酸菜酸菜
适量淀粉
一个蛋白
适量盐
切丝姜
四瓣切片蒜
切丝葱
剪丝适量辣椒
适量麻椒
适量花生油
做法：
鱼头、鱼骨开水过一下，凉水下锅大火煮开，中间加三次凉水，转小火炖出白汤！
煮汤的同时处理鱼肉，片下来的鱼肉撕掉鱼皮！
片成薄片！
加淀粉，一个鸡蛋清抓匀腌制！
葱姜辣椒切细丝，蒜切薄片，麻椒适量准备！
酸菜切小段准备，这个酸菜是吃过最好吃的，而且超便宜！
酸菜放油炒香，平常炒菜两倍的油！翻炒十五分钟左右，然后加少量鱼汤炖一会。
把炒好的酸菜加入鱼汤中，开大火煮沸，转中火炖！尝一下汤的咸度再加盐，酸菜是咸的，汤需要根据水的多少调整盐量！
炖十分钟左右，开大火下入鱼片，用筷子慢慢搅开，鱼片一变白，就关火！一定不能煮大了，也就两分钟左右！要不鱼肉就散了！
鱼片变白就关火，盛到大碗或盆里！
葱铺底，接着是姜丝、蒜片、辣椒丝、麻椒，油烧开浇上，有一定要多，平时炒菜的两到三倍。
大功告成，开吃吧！😄
95 苹果玫瑰花卷
情人节，不论是送礼还是做美食，都是为了表达心意。亲手制作甜蜜美味，更能表达你的心意！
这款玫瑰花🌹造型的苹果卷，给人一种惊艳的视觉享受！重点是，做法也很简单啊
用料：
面团材料
150克低筋面粉
75克黄油（室温软化）
45克水
15克细砂糖
1/4茶匙盐
苹果步骤
1个苹果（去核，切2毫米厚薄片）
50克蜂蜜
30克细砂糖
30克水
适量肉桂粉
适量，装饰用糖粉
做法：
将黄油、水、低筋面粉、细砂糖和盐放入主锅
以20秒/速度5混合，取出后揉成团，盖上保鲜膜静置醒15分钟或放入冰箱冷藏静置
另取一个小锅，加入蜂蜜、糖和水，用中小火边搅拌边熬成糖浆
加入苹果，在糖浆中煮软，约煮1分钟左右，捞出放凉备用
 预热烤箱至200°C
将醒好的面团轻轻擀开，擀成薄的长约30厘米宽约20厘米长方形，分割成4个长条
 在每一个长条上方依次摆入煮好的苹果片，撒上少许肉桂粉
再将饼皮的下方向上对折
由一端卷起成玫瑰花形状
卷成这样的玫瑰形状
放入烤盘。放入预热好的烤箱，以200°C  上下火  中层  烤40分钟（请依据自家烤箱脾性调整烤箱温度时间）
取出脱模后，撒上糖粉，即可享用。
美美的苹果卷
凉拌马兰头
南京人特别喜欢吃野菜，象芦蒿、菊花脑、苜蓿头、马兰头、香椿头、枸杞头、豌豆头、荠菜、野蒜等，还有地皮菜、鸡爪菜、茭儿菜等。或炒、或拌、或入汤，还可以用来做馅料。
野菜营养价值丰富，口味独特，但并非所有人都适宜吃野菜。过敏体质的人、平常服止痛药、磺胺药的人，吃野菜要应慎重哦。
绿叶蔬菜炒食时，油要多，炒出来的口感才好。想减肥的时候，凉拌是很好的方法。
用料：
马兰头
香干
花生米
麻油
盐
蘑菇精
做法：
马兰头洗净后入沸水锅中快速焯一下，盛出过凉水冷却。挤干水分水后切碎
香干洗净，过热水后切碎
花生米去皮，装入保鲜袋，用擀面杖碾碎
混合马兰头、香干和花生米，加入盐、蘑菇精、麻油调味，拌均即可
越南鱼露炸鸡翅
用料：
9瓣蒜
1 tsp盐
1/4 杯温水
1/2 杯越南鱼露（推荐three crabs牌子）
1/2 杯细砂糖
2 斤(约12只)中等大小鸡翅
油炸用植物油
1 杯粘米粉
1/4 杯天妇罗炸粉
1/4 杯水
做法：
切碎大蒜，撒一丢丢盐，用蒜臼混合捣碎大约15秒。装入小碗中，加温水静置几分钟后，用筛网过筛到碗中，用勺子背面用力挤压蒜泥，并保留滤下的蒜泥。
将鱼露和糖加入蒜水中，搅拌至混合溶解。
将鸡翅放入大碗中，可将鸡翅中和翅根中间连接处的皮划开一刀方便入味，加入1/2杯步骤2的鱼露混合液体（并把剩下液体的放入冰箱保存），混合均匀，放入冰箱颜值4小时以上，最好腌制过夜。（每小时可拿出来翻面混合）
在小锅中大火加热约2cm的植物油，加入之前保留下的大蒜，将火调小至中火，将大蒜炸至金黄酥脆（大约5分钟），取出放到厨房纸上滤油待用。
取出腌好的鸡翅，放入滤水篮中滤干15分钟，然后裹上粘米粉和天妇罗炸粉，混合均匀。
在锅中加入能足够没过鸡翅的油，大约5cm，将油加热至325°F（160°C），鸡翅分两次下锅（下锅前轻轻在晚上敲打去多余面粉），炸至鸡翅呈金黄色，大约10-12分钟，每隔几分钟戳一戳。炸好后取出放在厨房纸上吸油。
将1/4杯水加入之前保留下的鱼露汁中，取1/4杯混合液放入不粘锅中加热至沸腾，冷却45秒。
将鸡翅加入步骤7，每隔15秒翻面，直到每个鸡翅均匀裹上鱼露糖浆，大约需要1分钟。
加入1tbsp炸好的蒜粒，混合均匀，继续在锅中翻炒30秒左右。
出锅！~配上切黄瓜或者泡菜一起吃吧~Enjoy！
消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕
今天早上醒来才想起冰箱里那罐淡奶油貌似要过期了……
一看果然 明天最后一天 那今天就想办法折腾掉点 最近天气太热 不想吃奶油蛋糕 那就做个淡奶油蛋糕🎂材料相当简单
这款蛋糕冷热有两种口感  刚出炉是入口即化的海绵蛋糕 冷藏之后是***想不出词的哈哈哈好吃的味道😄
配方是28*28方盘和8寸圆形模具的量
6寸的话材料减半
用料：
240克淡奶油
6个鸡蛋
70克糖
100克低筋面粉
160度30分钟    转140度25分钟水浴法
做法：
鸡蛋蛋黄蛋白分离 蛋黄 淡奶油拌匀之后放入低粉拌匀
蛋白和砂糖打发
蛋白打发到这个程度好了
蛋黄也好了 切拌在一起 切拌方法和别的蛋糕一样的 可以翻翻看我其他菜谱有视频 今天没拍 为什么 因为今天是暑假第一天 家里两个作妖的祖宗🤦‍♀️
切拌好了
烤箱160度预热
160度30分钟
转140度25分钟 上色深的话可以加盖锡纸
好啦 不裂的 表面有点皱皱的 正常现象
在我家没有冷却脱模的机会…… 还没冷就能吃的差不多了……
内部超级软 入口即化
开吃✌️
😄
辅食-9m-鳕鱼青菜面
用料：
鳕鱼
面粉
菠菜
猪骨汤
做法：
用的鳕鱼和猪骨汤都是提前做好冻在冰箱的，用时取各一块，或根据食量取适量
菠菜切碎，和面条一起煮
煮面同时把鳕鱼泥块和猪骨汤块上屉蒸热透
面条煮好和菠菜一起用漏勺捞出来，把鳕鱼泥和猪骨汤倒进面条里。可以吃了
煮面的汤宝宝也爱喝
绿豆粥
用料：
半碗绿豆
小半碗大米
十倍以上的水水
做法：
提前一天泡绿豆，绿豆清洗加水用保鲜盒装好，放冰箱里
控出提前泡好的绿豆，加水加米用砂锅煮开关火闷二十分钟，再煮开再闷二十分钟，就可以啦
浓香肉末豆腐
我们家餐桌上经常吃的美味，用黄油代替食用油，做出来色泽更诱人，香味儿更浓厚。
用料：
180克肉末
15克黄油
300克老豆腐
30克豆瓣儿酱
2克盐
2克白胡椒粉
2克料酒
2克生抽
1棵小葱
做法：
首先准备一下材料，老豆腐、肉末、黄油、盐、白胡椒粉和小葱，生抽和料酒忘记上镜了😂😂。
肉末中加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制半个小时。
老豆腐洗干净之后切成小块儿，小葱洗干净之后切成末备用。
小火将锅烧热，加入切好的黄油，慢慢融化，一定要开小火。
加入肉末翻炒至变色。
放入老豆腐继续翻炒，大概两分钟左右。
加入豆瓣儿酱接着翻炒。
等到食材都熟了之后，加入切好的小葱，再翻炒两下就可以装盘了。这个时候可以尝一下菜，如果觉得太淡了可以加适量生抽提味。
香喷喷的空口就能吃一大碗，就米饭更香了。
清炒荷兰豆
爱吃肉的我第一次爱上绿色蔬菜！不妨大家尝试一下清炒！
用料：
350g荷兰豆
10瓣蒜
3克盐酌情
做法：
摘！头摘掉！参考摘豆角！
洗！洗干净就行！控干水！要不炒的时候小心被油烫到！
油温4-5成热的时候下（一半）蒜瓣或者蒜末，懒！切片了！切记，别拍！拍了不好吃！闻到蒜香味儿了荷兰豆统统倒进去！看下图！
有人说打水抄！我更爱炒！炒到变色放盐！咸淡自己拿捏！爱吃咸淡自己知道！不过清炒！个人意见清口！
荷兰豆都变色了！盐和味素放完啦！把剩下的蒜放进去！翻炒几下出锅！
吃吧！
清蒸浇汁肥牛鸡腿菇
清蒸过一次鱼头金针菇肥牛卷 觉得蛮好吃
早餐就蒸了这个 配粥
材料前一天晚上准备好 第二天上锅蒸 很方便
用料：
2个鸡腿菇
适量肥牛
3根韭菜
1勺剁椒
1勺蚝油
1勺勺香油
1勺酱油
1勺白胡椒粉
1勺芝麻酱
做法：
成品 很不错
1
纸杯蛋糕
用料：
5个鸡蛋
50克玉米油
90克低筋面粉
3滴柠檬汁
50克牛奶
80克细砂糖
做法：
牛奶和玉米油混合，搅拌乳化（像牛奶一样）
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入到刚才乳化好的液体中，再依次加入30克白砂糖和低筋面粉搅拌均匀，顺时针搅拌，动作要轻柔，不要搅拌过头
蛋清加入柠檬汁，再分三次加入50克白砂糖，打发成干性。
取三分之一蛋白拌入到蛋黄糊中，再把蛋黄糊到回蛋白中搅拌均匀，最后倒入纸杯8分满，震出气泡
烤箱110度提前5分钟预热，110度烤20分钟，130度烤5分钟，140度烤15分钟，160度烤10分钟出炉，
麻辣粉丝煲
火锅底料在手，方便快捷不用调料
用料：
肉末和调料搅拌在一起入味5分钟
200g肉末
1勺食用油
1勺料酒
适量黑胡椒
1小勺老抽
以下为其他材料
适量红苕粉
10g佳仙火锅底料
2勺糖
适量小葱
200ml开水
做法：
肉末用调料腌制5分钟，热锅热油，把肉末炒散，肉末起锅。
锅里下油，小火，炒香火锅底料，放两勺糖。
放入红苕粉丝，翻炒散开，倒入开水，刚淹没粉丝，放入肉末。中火收汁，关火起锅撒上葱花
乌发补脑の 香浓芝麻糊
家里这个年纪40+的男人，
工作压力大，开始出现白头发。
以此配比准备早餐，
每天早上一袋热饮（350毫升），
两周白头发大幅度减少，
一个月白发基本绝迹。
停喝一月，白发复见。

#分享的人，是最大的受益者#
用料：
25克黑芝麻
30克核桃仁
3枚灰枣（去核）
20粒枸杞
50克米（饭米、黑米均可）
100克生焦作铁棍山药（半根）
适量冰糖
做法：
准备食材。
没有的都可以不放。
倒进破壁机
加水至最高水线（1400毫升）
不同容量破壁机，自行增减
杂粮糊模式启动。程序结束，完成。
按350毫升一杯，分装密封成4罐，
可冷藏保存3天。
早上空腹加热饮用。
肺气虚弱、抽烟的人，还可以加
莲子、干百合等。
麦丽素方块
用的是很喜欢的一个姑娘带来的歪果仁的快手点心方子，材料新奇，方便易寻，口味出众，还不用烤箱！

总之，就是新手也不会失败的方子。

我按自己的习惯稍微改动了下步骤和材料，附上原方地址：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_653f74f70100razo.html

用料：
100g麦丽素
100g无盐黄油
200g黑巧克力
225g消化饼
适量大杏仁
50g（没有所以没用到）白巧克力
1个32x28x4cm方形模具
做法：
消化饼放在厚袋子里砸碎。准备方形模具，比如你的饭盒，铺上烘焙纸。大杏仁切碎。
隔水融化黄油、巧克力，使其融合顺滑，关火。
加入饼干屑、杏仁碎、拌匀。
待温度稍微下降，摸上去微微高于体温的时候，加入220g麦丽素，快速拌匀，不要恋战，否则麦丽素外面的巧克力会化的。倒入模具中，表面抹平待用。
---------------------------装饰部分-------------------------
100g麦丽素切半，切面朝上装饰在表面，碎屑不要浪费也一道撒上去，轻轻压一压，使其黏的更牢固。
融化白巧克力（微波高火1分钟）放入保鲜袋，牙签戳一个小洞，挤在表面。
放凉了以后进冰箱冷藏30分钟以上，取出切块。
海苔麻花
此方食材简单，成品酥脆，分享给大家。
用料：
500克面粉
200克白糖
50克油
8克泡打粉
150克清水
适量油  (炸制用)
30克面粉 (用来调节面团软硬度)
2张海苔
35克蜂蜜
做法：
将白糖和150水一起入锅熬成糖水，晾凉，加入50克油，面粉与泡打粉混合拌匀。
将糖水倒入粉类，边倒边用筷子搅拌，合团，加入30克面粉揉均。盖保鲜膜醒置。
擀宽约8厘米，厚约
7厘米长条
切100条
搓长条，从中间往两头搓长，然后一头按住，一头向一方向搓上劲，对折。
再由中间往两头搓长
一头按住，一头向一方向搓上劲，三折，单的一头穿入双的一头。
生坯
全部做好生坯
五成油温中火炸制成金黄色
海苔2张，剪成丝放料理机打碎。
加入35克蜂蜜拌匀
撒海苔碎拌匀
成品
家常炖肘子
用料：
肘子
克山楂圈
块桂皮
片姜
粒花椒
勺老抽
克盐
豆瓣酱
生抽
盐
料酒
做法：
1.肘子焯水后捞出（加入料酒和生姜一块煮，这样提鲜），洗净。
2.热锅冷油，把肘子两面煎一下；接着倒入姜葱蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒山楂圈（加入山楂圈可以使炖肉软烂），翻炒出香味。加入温开水，再加入生抽（两勺）、老抽（两勺）、料酒（两勺）、豆瓣酱（两勺,如果是个大肘子，可以加三勺豆瓣酱）搅拌一下。
3.将上述肘子、调料和水倒入高压锅里（水没过2/3的肘子即可），煮1个小时左右。放入葱和半勺盐出锅。
半糖也可以的芝士蛋糕
用秀爷手把手教的配方，做一个秀爷的生日蛋糕
用料：
160克奶油奶酪
50克（45ml）原味酸奶
4个蛋黄
4个蛋清
30g（60ml）白糖A（减了一点，20g）
40g（80ml）白糖B（偷偷减了一半20g）
80g淡奶油
30g（20ml）玉米淀粉
做法：
淡奶油
奶油奶酪
开始啦
1. 份料1: 奶油奶酪+白糖A+蛋黄+淡奶油+淀粉+酸奶 - 打匀
2. 份料2: 蛋清分两次加入白糖B
3. 将份料2分三次加入份料1中
4. 隔水烤 175度 时间多长忘了
烤完加点缀就OK啦
蒸茄子
每次回妈妈家妈妈必做给我吃的菜，简单好味！特别是软糯的茄子条在酱汁中翻滚后夹带着大蒜粒鲜酱油和麻油的香味，让口水极速分泌……下饭必备！
用料：
2根长条紫茄子
若干生抽，糖，蒜，麻油
做法：
茄子清洗干净，去头尾切成段，放入蒸锅，蒸十五到二十分钟。
蒸好会有水，控干。
蒜切成小粒，倒入生抽麻油，
加点糖拌匀
茄子出锅后晾凉，用手撕开。
然后就可以蘸酱吃啦😊
海参捞饭（野生加拿大红参）
简单方便又营养美味的一道菜，20分钟搞定。
宁吃好海参一只，不吃烂海参三斤，海参必须是姐姐加拿大买野生的。[机智]
西兰花含有丰富的抗坏血酸，提高机体的免疫力，与海参搭配相得益彰。
用料：
1只加拿大红参（阿拉斯加红参）
1/2个西兰花 
一小段胡萝卜
一小块姜
一个葱
做法：
                   海参捞饭（加拿大红参）

1.红参泡发好的，长约23厘米，因为超大，可分两段，一人半头就可以了。
2.葱、姜、红萝ト切丝，西兰花焯水，备好。
3.小葱和生姜放进锅里爆香后,姜丝和葱丝倒出来,要那个油就好（油混合了葱和姜的精华），放胡萝卜丝下去炒一下。
4.将蚝油、酱油、淀粉、加几滴鱼露,再加一点点水调好倒进锅里，再放进海参（含参筋），小火煮5～8分钟。
5.装盘。干饭装到小碗，倒扣，西兰花摆上，海参用汤匙舀到盘里，淋上锅里剩余的汤汁。
丝瓜炒蛋
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
用料：
2根丝瓜
4个鸡蛋
1瓣大蒜
适量盐
适量味达美
2滴香油
做法：
丝瓜削皮切片
鸡蛋打液
锅内放油
油热以后放入鸡蛋翻炒
鸡蛋炒熟出锅备用
锅内加油放入丝瓜翻炒
加入少量味达美加盐继续翻炒
最后待丝瓜熟后放入鸡蛋翻炒出锅，装盘！

大功告成了，超级快手，超级好吃，超级简单！
合菜盖帽
听到这个名字，你可能疑惑：菜也有帽子呢？金黄色的帽子下面藏着营养丰富的配料，合菜清淡鲜美爽口，夏天想减肥的小哥哥小姐姐们，这道菜正合你意哦！

          我们的微信：188 9006 5779
          陈德华老师出品
用料：
200克粉丝
2个鸡蛋
200克酸包菜丝
50克瘦肉
20克木耳
30克油
3克盐
3克鸡精
5克酱油
5克大蒜籽
3克葱
2克香油
做法：
准备好原材料：包菜、粉丝、鸡蛋等。
将包菜洗净切成细丝用盐、白醋抓匀腌制成酸包菜备用，瘦肉切丝用盐和生抽抓匀腌制一下。将木耳洗干净切丝焯水，将粉丝先用冷水泡软，再焯下水并切段。将鸡蛋搅匀放点盐，加点葱花一起搅匀备用。
炒锅上火，热锅冷油，将瘦肉放入锅中翻炒，倒入蒜籽、粉丝，木耳丝，淋入酱油、加入盐、鸡精和腌好的包菜（包菜要挤干水份），可加点辣椒末或红油翻炒入味，再淋点香油，装入盘中。
热锅冷油，放入搅匀的鸡蛋液，煎成两面金黄色盖在盘中的配料上即成。
谷言上汤酸菜鱼，先吃鱼，再火锅
鱼与酸菜融为一体的芬芳，转为舌尖微微的酸辣，鱼肉爽滑、细腻、清透，每一口都告诉你什么叫满足感。
用料：
900毫升开水
做法：
610g 鱼肉包，260g 酸菜包放入开水中
15分钟开吃
电饭煲沙姜盐焗鸡翅鸡脚
好久没吃过沙姜味的鸡翅，刚好家里还有鸡脚，好吧！试一试不看菜谱，自己自由搭配，看看味道如何，结果电饭锅一打开，那沙姜、盐焗鸡的味道陈陈飘出来，好香、熟度刚刚好，好吃的分享出来给大家！
用料：
15只鸡爪
10-12只鸡翅
8g盐焗鸡粉
4g沙姜粉
1勺料酒
2勺酱油
1/2勺老抽
3g盐
4g糖
一块（约23g）姜
5-6粒红葱头
适量克油
做法：
准备好材料，鸡翅鸡爪去指甲开两边洗干净，图片忘记把糖、油放在一起拍了
把2勺酱油+1勺老抽+1勺料酒+8g盐焗鸡粉+4g沙姜粉+3g盐+4g糖放入鸡翅鸡爪里拌匀放冰箱，至少腌2个小时
鸡脚比鸡翅难熟，先放鸡脚
电饭煲里放少量油，把姜片、红葱头放到锅底
再放鸡翅，把剩下的调味料汁也淋下去
按下煲饭按钮，我家电饭锅快熟键是40分，个人觉得30-35分钟更好，所以下次再做这道菜我会提前十分钟开锅
开锅了香味出来了
用两个盘分别装上鸡翅鸡脚，把汁分别淋上鸡翅鸡爪，颜色更好看，味道更香
芒果酸奶
用料：
一盒酸奶
两个芒果
三排冰块
少许白砂糖
做法：
芒果切片
把浓糖水对好
把所有东西放进豆浆机自带的器皿里候场
再跟酸奶一起全部倒进豆浆机里
插上电源，调到“果蔬细
接着我们需要做的就是等待，两次榨汁就完成了
懒人式微波炉猪柳
用料：
180克猪肉
4/1个洋葱
2颗蒜头
适量盐
1勺酱油
1勺料酒
适量黑胡椒
适量生粉
做法：
按照上图准备好食材，将瘦肉切片，约
5厘米厚；洋葱切碎，蒜头剁碎备用。
以上材料准备好备用，分别是：盐，黑胡椒，香草，料酒，酱油。
将切好的猪柳加入洋葱碎，蒜蓉及调味料腌制，最后加入少量生粉（是的肉质嫩滑）静待腌制20分钟
放进微波炉，中高火，根据份量调整时间，约6分钟，建议前3分钟停止看看肉的状况，同时可以加入一小勺水，继续下一次3分钟。待猪柳熟透，即刻食用。祝用餐愉快
懒人简易版减重期❤法式油封鸭胸肉
用料：
1块鸭胸肉
少许黑胡椒粉
少许盐
一根西芹
1个红山芋
做法：
皮面擦胡椒粉
肉面擦盐
皮面入冷锅小火不放油，耐心煎，大概20分钟加。中途翻到肉面煎，次数不要多。
西芹放入冷锅冷水大火蒸。
西芹斜刀切薄片，水开入水一窜捞出备用。
蜂蜜，生抽，油醋按口味比例调汁。
干煸四季豆
油炸食品就是好吃
用料：
一盘四季豆
一把干辣椒
2克盐
1小撮花椒
半头蒜
1片姜
做法：
四季豆洗净折成5厘米的小段，干辣椒切丝，姜蒜切成末，四季豆煸干后会缩水，所以多弄点，搞一大盘，煸完就是正常的一盘了
比平时炒菜多一点的油下锅小火慢煸四季豆，热锅冷油就可以把四季豆丢进去了，我怕溅油烫到，所以刚倒油就丢四季豆了。煸个大概20分钟就差不多了，一定要熟透，四季豆生的吃有毒，所以一定要熟，实在不放心可以尝一个。另外，因为四季豆没多少水分，中途又不加水，所以挂不住盐，为了让四季豆有咸味儿，在干煸的时候就加盐。
煸干的四季豆盛出，锅中留底油烧热，把先前准备的所有佐料沾水打湿再甩一下水丢进锅里爆香，沾水是因为佐料都是末很容易热糊，沾水可以防止佐料受热太快变糊。然后把四季豆丢进锅里翻炒均匀，就可以起锅了。
彩虹越南春卷
烹饪大师同事送了一包越南春卷皮，按照日常的方子做了一次，发现越南春卷特别适合做减脂餐，原因是搭配随意，食材低卡。

这两天忙着刷脂的我吃了不少沙拉，看到桌上没有用完的春卷皮，想到可以把沙拉变成春卷～

为了凹造型，那么就按照色系来一个个的包吧～
用料：
6张越南春卷皮
¼个红色：红色彩椒
2个红色：圣女果
一小勺红色：黑豆罐头（可选）
几小片橙色：韩国辣白菜
一小条橙色：胡萝卜
几小块黄色：芒果
一小勺黄色：鹰嘴豆罐头（可选）
竖着切一小片黄色：香蕉
适量绿色：生菜（绿色菜皆可）
一小段绿色：黄瓜
3-5颗青色：蓝莓
适量青色：紫薯泥
适量紫色：紫甘蓝
适量蘸料：油醋汁
（以上均为一个春卷的量）
做法：
具体越南春卷步骤，很好找到，这里不再赘述。
按照不同的颜色，分别包出六个春卷，摆盘，开吃～
椒麻兔腿
一兔六吃之质地细嫩，味道鲜美的椒麻兔腿
用料：
1只兔前腿
1只兔后腿
2根小葱
2茶匙料酒
2茶匙凉拌酱油
2茶匙油辣子海椒
2茶匙菜籽油
1茶匙芝麻油
1茶匙花椒面
1/2茶匙醋
1/2茶匙白糖
1/2茶匙味精
1/3茶匙调味盐
少许老姜
少许大蒜
做法：
宰杀好的剥皮鲜兔，里外清洗；
按部位进行分解待用。
取前、后腿各一只，放入清水锅中，加姜片、料酒，水沸后打去浮沫，中火煮十五分钟左右；
取出后放在冰箱零度室，冷却十分钟左右取出；
宰切成块、入盘，浇上放凉拌酱油、调味盐、白糖、油辣子海椒、花椒面、味精、菜籽油、芝麻油、醋、姜丝、蒜丝、葱颗拌成的汁，拌均匀即可。
葛根粉
网上常规的做法葛根粉都是冷开水化开然后热开水冲泡,这样虽然简单方便但是味道比较单一,如何做的好看又好吃的呢,以下是4人份
用料：
3勺满的 如图葛根粉
一小碗冷水(化葛根粉)      
10克枸杞子一把  
10克葡萄干一把   
15克生核桃仁4瓣
3分之一包小汤圆
甜度以自己口味而定 红糖适量
一把熟芝麻(黑白都可以)
1000克冷水(锅里用)
做法：
3大勺葛根粉
加入水搅拌化开
这种小汤圆3分之一包
材料待用
切碎核桃
锅里倒1000克水煮开 倒入3分之一包小汤圆
倒入红糖(自己尝下口味)依次放入葡萄干，核桃碎，枸杞子，汤圆浮上来表示已经煮熟了，倒入碗里的葛根粉(搅拌下再慢慢倒入)一边倒一边顺时针搅拌直到葛根粉变透明就可以关火了，撒上芝麻出锅
成品(忘记放芝麻了)
骨木气泡咖啡
用料：
1.5shot意式浓缩咖啡
若干冰块
15ml接骨木莓
15ml糖浆
一听苏打水（气泡水）
一片柠檬片
一些薄荷叶
一颗话梅（九制话梅也可以）
做法：
1、Espresso 1.5shot并冷却。

2、将准备好的冰块倒入容杯中，先加15ml接骨木莓，再加15ml糖浆，再将苏打水倒入容杯大概七到八成左右的量。
然后将冷却好的Espresso顺着勺背擦杯部边缘缓缓倒入容杯中，从而形成分层。
4、最后把已准备好的柠檬片和薄荷叶话梅放入容杯最上面，加以装饰点缀。