xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
牛奶餐包
近年养生节目风靡，无论每个台都有这么一档节目，命运与“四爷”如出一辙。刚开始时，对一众专家深信不疑，信到拿纸拿笔特正经的记录，旁的人不能打扰，我这儿正用功呢，谁骚扰跟谁急。专家教的技巧太多，一项坚持不了几天就得更新。记过一本后，竟发现专家们的话怎么拧巴着矛盾呢。A说这么做不对，B说这么做特对，C说可以这样也可以不这样，看吧，还是C比较聪明……
众专家们比较靠谱的观点是普遍认为：早餐那是相当重要的！不吃会死！（当然是水滴穿石后）对此观点本人举手赞同。因为我曾以身试真理，结果身体状况急转直下，专家们说到的种种弊端一毛钱都没落下的全都实现，比圣诞节的愿望强多了。
专家们还说：早餐要有蛋白质、淡水化合物、维生素等等。具体体现为：面包、牛奶、肉、蔬菜、水果等。
I am sorry，如果这些全部下肚，不但午餐，就连晚餐也省了去。如此照样会挂掉吧。当然，这只是针对我个人而言。
我的胃总是比头脑清醒的还晚，要让我一起床就大吃大喝那就跟早起背诵英文单词一个效果——霸王硬上弓，想爽都难！
经自我调整，找出最最适合的早餐，才是王道。譬如我：面包一小个、牛奶一小杯或者麦片加腐乳、鸡蛋。就能吃到爽歪歪，爽的恰到好处。水果？come on，可以放在10点-11点的时候嘛，补充能量顺便减少午餐摄入。
那啥，谁也别批评我的早餐结构，我就觉得这么吃充满了力量，就跟大气水手似的，他还不如我呢，偏食的要命，结果那胳膊照样壮的跟蟹钳子似的。所以咧，有事没事多琢磨自己的身体，别总琢磨专家的话。专家又不是你妈，你妈也不能比你了解你！
 
难度：中等
时间：120分钟
价格：15元
分量：六人份
口味：松软香甜
用料：
125克牛奶
250克高粉
38克砂糖
5克食盐
63克黄油
50克蛋液
4克酵母
做法：
将牛奶稍微加热，大概是30度的样子（不烫手即可），然后去酵母混合，静置5分钟。其他原料（除黄油、上光用蛋液外）倒入面包机，若是用手和面同理
将牛奶倒入面包机，然后选择发酵档（带和面与发酵）开始和面，大约20分钟后放入黄油，再继续和面20分钟
将面和至有麸质的网状结构状态，就可以停止
和成光滑的面团，发酵一个钟头
发酵好的面团用手掌按压排气，然后平分成10个面团，每个大约50克。用屉布覆盖松弛15分钟
取一个面团用手掌压平成椭圆形，然后取上下各三分之一处向内对折
利用双手双掌外侧的弧度，滚动面团两端，让两端变得细一些
进行45分钟的最后发酵，使面团发酵至原先的两本大小
最后涂抹上蛋液，利用剪刀剪出些切口。放入烤箱烘烤
红豆玉米发糕
用料：
150克面粉
30克玉米粉
25克细砂糖
140克温水
2克干酵母
2克泡打粉
1克小苏打
8克玉米油
50克蜜红豆
做法：
将干酵母用温水化开，加玉米油搅拌均匀。
面粉、玉米粉、细砂糖、泡打粉和小苏打放入盆中。
混合均匀。
将酵母水慢慢倒入粉类材料中，稍微搅拌一下后加入2/3蜜红豆
搅拌均匀。
将面糊倒入模具。
发酵到两倍大，均匀撒上剩下的1/3蜜红豆。
大火蒸30分钟即可。
韩式炒年糕
今天才意识到好久没发菜谱了，最近沉迷于做各种美食而遗忘了拍照，写菜谱，甚是内疚，简单写一下，有机会再做，我会拍照补充详细！！
用料：
1袋年糕
半个洋葱
2勺韩国辣酱
做法：
1.年糕煮好备用，葱花蒜片备用；2.两勺韩式辣酱，一勺到两勺生抽，几滴香油，可乐或者雪碧倒里一些，酱汁配好备用；
3.锅里放油，葱花蒜末炒香，倒入调好的酱汁，冒小泡泡，加入水，烧开后加入煮好的年糕，汤汁粘稠装盘撒上芝麻就ok.啦。
汤年糕
用料：
约20根小年糕
半颗娃娃菜
适量猪肉丝
1小块生姜
1勺料酒
适量盐
适量水
少许黑胡椒粉
做法：
娃娃菜洗净
梆子这里用手拗断
年糕撕开后洗净
生姜切碎
肉切块或者切丝
锅加油烧热
加入姜和肉丝煸炒至肉丝变色，加一勺黄酒后关盖子焖两分钟
加入娃娃菜和适量盐继续翻炒
加入年糕
加入适量水，关盖大火煮开转中小火烧五分钟。
按年糕是不是软了，软了就好了。
撒入少许黑胡椒粉即可

水的多少就是最后汤的多少，如果不喜喝汤水没过食材即可
简单易学，胡萝卜炒粉条。
用料：
两三根胡萝卜          
1小段蒜瓣两个。葱段
5克盐适量
1小把粉条
半勺是炒菜的大勺酱油
6粒花椒
做法：
胡萝卜切丝，
葱切片，蒜切丁，
粉条温水泡好
油热放花椒葱花。炒香放胡萝卜丝。
胡萝卜翻炒两下后，放适量的酱油，然后加入多半碗水放入粉条记得翻一下锅，让粉条全都闷在锅里。
胡萝卜炖3分钟或四分钟。然后放入适量的盐和蒜末。翻炒两下出锅。
绿豆煎饼
薄饼河北绿豆面要多，饼要够大够薄够利口不粘是标准。
薄脆要酥要脆不能窝油，老话儿叫什么清油薄脆。
鸡蛋要新鲜个够大农家自己散养的鸡下的蛋最好。
酱料最是讲究，天源甜面酱王致和酱豆腐韭菜花六必居辣椒糊那样不能少都是地道的。
就连点缀的小菜：山东章丘大葱碎，黄土岗的香菜，河北的芝麻那也是都有说辞的。
多么讲究的市井小吃，汇集过多少人的心力才达到这个组合？
到我这儿，嘻嘻也就是做来胡乱吃吃果腹罢了，再没那些讲究。
找齐配料，尽量健康就好似不简单的事情了。
不管怎样自家做还是放心卫生对不？
用料：
绿豆面
麻花
酱豆腐
白面
鸡蛋
韭菜花
甜面酱
香油
黄酒
辣椒糊
葱碎
香菜
熟芝麻
做法：
绿豆面：白面=3:2和成糊糊，炸好麻花替代薄脆（不会炸薄脆），预热煎饼锅，不用油不粘
倒上一勺面糊用买锅送的小木刮子一转就是薄薄的煎饼一个
打上鸡蛋一个摊平
多靠一会比较好吃
撒上葱花去腥翻个
第一个有点不熟练，有点卷边了
刷上自制的喜欢的酱料和熟芝麻
撒上香菜碎放上自己炸得脆麻花
用店家送的小木刮子把煎饼叠成这个样子，煎饼锅一歪就可以放到盘子里享用这街头美味了
鳕鱼香菇蔬菜粥
用料：
一块鳕鱼
2朵香菇
一小截胡萝卜
适量大米
适量盐
做法：
先把所需要的食材清洗干净，备用
滴一片柠檬水去腥，锅烧开水放蒸架把鱼块蒸熟，（6-8分钟左右）看鱼块大小决定时间。
萝卜，小油菜，香菇，全部切成丁，鳕鱼剁碎（我用的辅食机）备用
把胡萝卜和香菇放进洗好的米里面一起煲，粥煲得差不多了再把鳕鱼和青菜放下去，煮三分钟加一点点盐搅匀，香喷喷的粥就可以给宝宝吃啦！
广式月饼--蛋黄红豆沙月饼
糖浆的熬制方法随后上

广式蛋黄豆沙月饼（50gx20个）：
用料：
饼皮：
165g中粉
116g转化糖浆
50g花生油
4g枧水
4g吉士粉
馅料：
20个咸蛋黄
560g红豆沙
表面刷液：
1个蛋黄
1／4 （约8g）蛋白
做法：
首先制作饼皮：混合糖浆、花生油、枧水和吉士粉倒入大碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。如上图样子
加入面粉，不用过筛的，直接加进去就好了
然后用刮铲从下往上混合均匀，一会就能达到上图的状态。
保鲜膜包好常温放在一旁松弛至少2小时（不要冷藏不然饼皮会有点粘手的）。
我用的是菜场买的咸鸭蛋，打到碗里把蛋黄取出（把蛋黄上包裹的白色膜要分离开）冰箱里放一会拿出来倒入酒过滤一下（有时间蛋黄可以用油泡一晚），拿出来放烤盘180度5分钟。
接下来分割馅料。由于要包蛋黄，根据皮馅3：7的比例来，馅料部分是35，所以蛋黄+红豆沙=35g就可以了，然后用馅料红豆沙手心按扁压成手掌大小把蛋黄放中间，用虎口部分边转边收口，将蛋黄包住，分割好的馅料加盖保鲜膜放置一旁备用。
分割饼皮15g一个，加盖保鲜膜放置一旁备用（馅料分割也要蛮久的时间的，因为要精确称量，然后还要一个个包好蛋黄，这样饼皮松弛的时间也差不多了）
然后取饼皮，用大拇指把中间部分压扁。
然后加入一份馅料，用虎口一点点把饼皮慢慢的转动着推上去。
然后收口，也是慢慢的收上去就收口了（因为饼皮蛮油的，不粘手，所以很好推的，试了就知道了，这个饼皮的方子真心不错噢）
最后收口。
不用撒粉防粘的，直接月饼模型压出花纹（放进模型里左手用力压住下面模型防止移动，右手用力按压直到压不动，观察不要压出来了，右手松开模型会自动弹起，然后再把整个模型抬起来，花纹形的月饼就好嘞）
一个个压好之后，就可以烤制了。不用喷水的，因为没有裹粉防粘。先200度上下加热5分钟定型。
然后拿出来，表面刷配好的蛋黄液，薄薄的一层不要一下刷太多容易焦！继续180度15分钟
看到月饼的周围有点鼓出来的感觉，同时表面已经上色就表示已经烤好了。
柿饼
今年甜柿大丰收，所以做了一点柿饼玩 13.5斤做好只有1100克，还是买便宜，而且天天搬出搬进的超级麻烦，最后全部用烘干机烘的，不想再做了
用料：
柿子
做法：
自家种的日本甜柿子，剪枝注意留一个三叉准备吊柿子

柿子去皮，一个个吊起来
皮烘干备用
白天晒晚上烘，35-40度，晒二天开始捏，轻轻的捏，每天捏一捏，里面捏软了就可以了，皮不要捏破，大太阳4-6天差不多了
晒成饼可以盖上柿子皮
下面一层上面一层薄薄的盖住准备出霜
盖了10天，霜不明显，但是好吃，自己做卫生
蓝色
用料：
各种各样的蓝色东西
做法：
蓝色糖
蓝色水
蓝色樱桃
蓝色饮料
蓝色酒
蓝色鸡尾酒
我爱你们
麻辣田螺
今天在菜场买菜，看到有家卖大田螺的，瞬间把我的回忆拉回到2019年的夏天，出差武汉，妹妹和表弟带我去吃的那顿田螺，席间3个人喝了1瓶毛铺，1件啤酒，为了找回当时的感觉，毅然买了2斤田螺，回家约表弟云喝酒喝起来。
用料：
2斤田螺
1小碗干辣椒
5瓣大蒜
1小勺盐
2勺料酒
5片姜
2个八角
5片香叶
1瓶+6瓶啤酒
小半碗花椒
2勺豆瓣酱
1勺小茴香
2块豆腐乳
2勺生抽
做法：
田螺用刷子刷洗干净，用2个盘子盖住用力摇晃，可以将田螺里的泥沙摇出来，反复几次就干净了
准备好所有调料，不然等会还要返回看调料的量
起锅烧油，油热后放入生姜，大蒜，花椒，八角，小茴香，煸香后放入田螺翻炒，然后放入料酒，干辣椒，香叶，郫县豆瓣酱，翻炒3分钟后放入一罐啤酒没过田螺，然后放入2块豆腐乳，盐和生抽。大火烧开转中火煮15分钟（要想吃软点可以用高压锅压15分钟）。
最后大火收汁，装盘。
有人肯定会问还有6瓶啤酒用来干嘛，这就是最关键的一步了，得全部打开，与自己老婆或者老公或者朋友把这6瓶干掉，有人又会问为什么是6瓶，不是8瓶12瓶，那是因为我觉得2斤田螺只能下6瓶酒。
吃完田螺喝完啤酒真是舒服的一天
简易便当咖喱鸡腿饭
当不知道吃什么的时候动动手，咖喱鸡腿饭，绝对简单快速又美味，让一个人的晚餐，瞬间变得精彩无比~！热呼呼的煮上一大锅，吃不完放到第二顿，更入味更好次呢，超级赞的！
用料：
1块咖喱块
2个土豆
1碗米饭
小半个洋葱
1根胡萝卜
3个鸡腿
做法：
胡萝卜去皮洗净切块，形状可以根据自己的爱好，不过小块易熟。
洋葱切条，土豆可以根据自己爱好选择数量，个人比较爱吃，下的多点。

温馨提示：土豆切块后用水泡一会可以去掉很多淀粉。
冷锅下油加热，不易熟土豆先入锅翻炒，大概7分熟放入胡萝卜洋葱翻炒熟后盛出锅。
加油放入切好的鸡腿肉至肉质熟透。
倒入炒好的萝卜土豆洋葱加开水没过所有食材，放入折块的咖喱块化开，过程多注意翻几下，避免锅下结块糊底。

再炖7-8分钟，土豆软了收汁即可。
盛饭装盘，一盘香喷喷开胃的咖喱鸡腿饭就搞定了，全程不用20分钟的快手菜跟地沟油晚餐说拜拜。
绿豆沙
作为一个大学生，整天都是在宿舍呆着，来个电饭煲调整下心情😊
用料：
200g绿豆
20g大米
绿豆的两倍多水
40g单晶冰糖
做法：
浸泡绿豆2小时
大米一撮就好了，浸泡30分钟左右就可以了（奶奶说绿豆寒凉，放点米可以没那么寒，还可以增加粘性，让绿豆沙做出来更稠）

泡好的绿豆，搓一下把壳还有烂的捡出来

把泡好的大米和绿豆放进电饭煲搅拌均匀
先煲好的开水倒进去，用开水煮更快ok哦。水的高度最好是绿豆的两倍以上。
设置电饭煲，两个小时左右
因为是开水，一个半小时就差不多了
绿豆沙快好的时候放黄糖或者冰糖，根据个人喜好啦
牛油果香蕉牛奶奶昔
健康又美味！
用料：
1个牛油果
1杯牛奶
1根香蕉
做法：
买材料
把牛油果、香蕉和牛奶放在搅拌器里。要加一点水，不然太稠了。
搅拌😉
几秒就行了…
就这么直接可以喝了，健康又美味哦！
纯肉的小清新丸子 金银米团
纯肉馅的大肉丸子，外面包裹着粘粘的糯米，这组合超好吃的！蒸出来的丸子，肉质鲜美没那么油腻，看着就很小清新呢！
用料：
250克肉末
50克糯米
15克黄粘米
1个蛋清
适量花椒粉
适量蚝油
适量盐
适量糖
适量鸡精
做法：
准备食材。
肉末中放入葱姜末、1个鸡蛋清、1勺盐、1勺糖、半勺鸡精、少许的花椒粉和少许蚝油，将它们搅拌均匀。
朝着一个方向摔打上劲，通过搅打可以使肉的纤维组织充分吸收调料或水份，这样做出来汁多肉嫩。我们还可以加些水进去，让肉更嫩一些。
将黄粘米和糯米洗净分别泡3个小时以上，把泡好的糯米和黄粘米拌在一起。
肉馅用手挤出一个个肉圆子。
把丸子放在米上让它的表面都均匀的沾上米粒。
接着放在盘子上，上锅蒸20分钟，等米完全蒸熟，涨开就可以关火了。
一个个蒸的粉嫩嫩的肉圆子，鲜美多汁，一口一口全是肉。
排骨莲藕汤
用料：
1节藕
700克排骨
1小块姜
10根葱
5克盐
做法：
1.排骨焯水。
2.排骨放入压力锅，些许料酒，一小块姜。出气后压15分钟。
3.下气后放入莲藕，些许盐，压5分钟。
4.出锅撒葱花。
自制黄瓜脉动 柠檬蜜
夏天到啦，外面的饮料少喝。自己做的健康又放心，柠檬蜜超级好喝，还有黄瓜脉动超级清爽！
用料：
2根黄瓜
2个柠檬
做法：
黄瓜最好用水果黄瓜比较好吃也好喝。黄瓜和柠檬切薄片备用，另外一个柠檬对半切，榨汁备用。
柠檬 黄瓜 冰糖一起放特百惠的千巧壶里面。
做好之后摇起来，然后放冰箱冷藏二个小时拿出来喝超级好喝。
颜色很漂亮很清新的黄瓜脉动
柠檬蜜的配方：25个柠檬膏和2500克的土冰糖。一起放纤巧壶。柠檬提前榨汁备用，冷藏一周就是柠檬蜜啦！
香肠煲仔饭
饥肠辘辘的时候，吃上一碗热腾腾的煲仔饭不亦乎是一件美事！
吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口哦！
用料：
1人份大米
1根香肠
1个鸡蛋
适量青菜
若干生抽一勺，老抽一勺，猪油，芝麻油等调料
做法：
大米洗净提前用水浸泡一小时；
将砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油；
把洗净的米放入锅中加入量约为1:3的水
砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖，将香肠切片
在小碗中加入生抽一勺，老抽一勺，芝麻油一勺，糖少许，料汁备用
米饭中的水快烧完的时候把香肠、鸡蛋依次铺在上面；
在绕锅沿边一圈浇上少许猪油，盖上锅盖小火烧15分钟；
将青菜在烧开的水中烫一下
十五分钟后打开锅盖，将烫好的青菜放入，趁热淋入料汁，再撒上一把葱花，香喷喷的煲仔饭就做好啦
超级简单的樱桃🍒酱
用料：
600克樱桃
100克冰糖
30克白砂糖
做法：
给可爱的樱桃🍒去核，拿小刀划一下就可以取核啦
用白砂糖码1小时
码了之后的样子
倒入亲妈买的平底锅（亲爹买的也行），放入冰糖，开火熬制
中小火不停搅拌
慢慢地变浓稠
熬好了，冷却装瓶。🥰🥰
凉拌皮蛋
随意
用料：
8个皮蛋
1勺蚝油
1勺生抽
15个小米椒                            
少许生姜
2根葱
适当盐
少许鸡精
做法：
这次的花特别漂亮
像雪花的样子
葱！生姜！小粉辣！蒜！都切好备用

切好！
加入蚝油，生抽，少许盐！鸡精！
热好的油淋上！搅拌好，备用！
拿勺子把料，洒均！
份量多，做了两份！
不错
开吃！你学会了吗？😊
🔥三明治早餐机版全麦吐司鸡蛋饼❗❗
可能有很多人买了早餐机都会闲置，其实早餐机我用的还是蛮多的，之前也写过三明治做法，很多都是早餐机压一下就好，很省事。别让它落灰，学着做点吃的吧，都是很快手又好吃的美食，家里有学生的用它更方便。
这款是比较快手的吐司鸡蛋饼，不用称量，不用太久时间准备，不需要太多食材，对于早上赶时间的还是很适合的。
用料：
3个鸡蛋
1根香肠
少许香菜
4片吐司片
少许盐、黑胡椒粉
做法：
吐司片沿着边缘切一圈。
挖出里面的片，如果吐司片比较薄，可以两片盖一起，中间抹点鸡蛋液。
香肠、香菜切碎，不吃香菜换葱花，我是香菜控，就喜欢这个味儿🤣
三个鸡蛋，加入香肠、香菜，一点肉松，撒盐、黑胡椒粉搅匀。
预热三明治早餐机刷薄薄一层油，没有早餐机用平底锅煎。
放入吐司片，我用的全麦吐司，看起来有点黑乎乎的😜
倒入蛋液，盖盖等一会，三明治机烤起来很快，早上用它还是挺快手的。
中间挖出来的吐司心也不要浪费，切成小块，和蛋液混合均匀，蛋液不够可以再打一个鸡蛋进去。
全部放进早餐机里，压一下又是一个三明治。
如果剩的太多分几次烤，我烤了一个有点爆满，烤出来变很大🤣。
烤好的两种，方形的是第一种挖空倒了蛋液的，切了三角的是第二种。
第一种中间挖空的，会有酥脆的吐司边，加上内层的软，吃起来层次感很丰富。
第二种蛋液比较多，烤出来会比较软。更像鸡蛋饼的口感。
这样做带走也很方便。
搭配一杯咖啡，营养早餐搞定！
米酒小炒鸡
这道菜应该是江西的家常菜之一，我婆婆经常做来吃，用料什么的都很简单。
却又不一样的好味道。
用料：
1000克仔鸡
180毫升米酒
适量红辣椒丁
80-120毫升生抽
做法：
原料。鸡肉剁小块。米酒是婆婆自制的，有甜味的。
锅里倒油烧热。
放鸡肉进去爆炒至鸡皮卷起，鸡肉变色并缩小。
其间翻炒次数不要太多。
倒入米酒，立即盖上锅盖焖两分钟，把酒香味焖出来。
再倒入生抽，这个量看个人口味。
继续翻炒一会儿。
最后加入红辣椒丁翻炒两分钟即可起锅。
盐都不用放。
烤苹果碎酥（简易苹果派）
秋天最美味的不过苹果、南瓜和红薯。烤苹果碎酥，比苹果派、苹果塔简单易做，所需材料也不多，可以让你在微寒的秋天暖暖胃。
用料：
小的5个，大的三个苹果
120克或1/2杯白砂糖或红糖
少许肉桂粉
少许玉米淀粉
200克黄油
100克面粉
盐
做法：
将苹果去皮切片放入容器备用。我用了5个小苹果，可以用3个80mm的大苹果。
 加入适量肉桂粉，1/4杯白砂糖或红糖，还有半勺玉米淀粉或面粉，搅拌均匀。此时可以尝一下味道，根据自己口味加糖或肉桂粉。
将拌好的苹果放入烤盘备用。
将200克黄油放入锅中加热融化，加入1/4杯白砂糖或红糖（大约60克），加入一点点肉桂和盐，将全部材料搅拌均匀关火。
 关火后，加入3/4杯面粉（约100克）到锅里，搅拌均匀。
  将做成的面糊均匀涂抹在苹果上。
放入烤箱， 烤箱205摄氏度。
 烤30-40分钟，待表面呈现美丽的金黄色即可。
土豆炖鸡肉
备忘
用料：
个土豆
根葱
克鸡肉
勺料酒
瓣蒜
克盐
勺郫县豆瓣酱
根胡萝卜
勺耗油
生抽
生粉
做法：
鸡腿肉切小块，加料酒，（少量）盐，胡椒粉，拌匀后再加淀粉搅拌，腌十五分钟

土豆胡萝卜切小块，切好葱蒜

油热后加入豆瓣酱炒出红油，加入葱蒜炒香后放鸡肉
鸡肉炒到发白，放入剩下的菜翻炒一分钟，加入开水，然后放盐，生抽，耗油，炖熟为止。出锅前可放一点葱花，比较好看
快手脆皮手枪腿
晚上饿了起来做宵夜吃 这个超适合 20分钟内解决 皮香香脆脆肉嫩嫩多汁 跟着菜单做新手小白也没得问题！冲！
用料：
一只鸡腿
5克盐
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量黑胡椒粉
适量麻椒粉
做法：
拿出一只鸡腿洗干净 用厨房纸巾拭干
把鸡骨头剔掉
鸡腿翻过来横竖划几刀 均匀撒盐揉搓 腌制5分钟（有时间可以腌制更久 30分钟以上更入味）
锅烧热 把带鸡皮的一面放不粘锅内 火调至中小火煎5分钟 上面放一张锡纸以后压重物（可以煎得更脆）夹起来看金黄后可以翻面 
小火 鸡肉面煎3分钟
煎好装盘
稍微晾凉一下
切块
撒上辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 麻椒粉即可 也可以装碗里沾食
面粉之糖糕
因为疫情新冠被封小区，买了十斤面粉，然后开始嚯嚯这些面粉❤️
用料：
克糖
克水
克普通面粉
克芝麻
克食用油
做法：
烧开糖水，分次倒入面粉，搅拌到没有干面粉❤️
手上沾油揉面，然后揪成小剂子，搓圆按压❤️
糖芝麻，比例随意，喜欢甜就多点糖❤️
分好的面剂子包好糖芝麻，不要漏出来❤️
油热下锅，炸之金黄❤️
嘻嘻，出锅，有点烫，稍微放放哦，小朋友要吃一定要注意哦，糖化了会有糖水❤️
成品
麻辣豆腐
用料：
块豆腐
粒花椒
克盐
勺生抽
勺淀粉
勺花椒粉
勺酱油
勺豆瓣酱
做法：
豆腐切块放调料煮五分钟
黄金虾仁炒饭
用料：
美极虾
洋葱
青菜
鸡蛋
米饭
耗油
鱼露
做法：
1、将青菜、虾仁、洋葱 切丁备用
2、打一个鸡蛋到米饭中，加少许盐 搅拌均匀（放入鸡蛋后要快速开始炒，否则米饭会吸入蛋液，变的很粘）
3、待油热后放入拌好鸡蛋的米饭，炒至金黄后盛出
4、炒香虾仁后，放入青菜和洋葱丁 再加入米饭 加耗油 鱼露 盐调味即可

再放些菠萝丁口感会更好哦~
鸡枞米线
为了给朋友一个简单的买家秀，结果惊呆了我自己😂
用料：
50克油鸡枞
1个胡萝卜
1棵西芹
各1-2棵香菜、葱
看个人食量米线
适量盐
适量味极鲜
做法：
【1】用热水浸泡干米线，新鲜的不用泡;
【2】准备所有用得到的食材，将洗净的配菜分别切好;
        〖配菜选用了金针菇、西芹、胡萝卜、香菜、葱、青椒〗，也可按个人喜好添加…
【3】汤只用盐调味，将准备好了的食材按难-易熟次序依次下锅，建议最后下米线、香菜、葱，还可按个人喜好滴入适量生抽〖我用了味极鲜〗;
【4】成了。
红豆汤
用料：
大红豆
小红豆
克冰糖
克水
做法：
红豆泡水3小时以上，隔夜泡最好
上高压锅，倒水，一般放的水是红豆的4倍，放冰糖，高压锅上气20分钟刚刚好，喜欢那种烂糊的最多25分钟就行
🉐️吃肉系列：甜鲜软嫩的板栗煲鸡翅！好吃到咆哮👻👻👻
板栗真是和什么炖都好吃啊！！！
用料：
8个鸡翅
20个去皮生板栗
4个小辣椒
各5克葱姜蒜
2勺料酒
2勺酱油
1勺淀粉
6颗冰糖
做法：
鸡翅两面各划两刀进滋味。洗净焯水去血沫。加两片姜，一勺料酒大火烧开转小火再沸腾1分钟。鸡翅捞出洗净切，水倒掉。
腌鸡翅：一勺淀粉，一勺酱油，一勺料酒，两只小辣椒切成段，带食用手套抓匀，腌十分钟。生栗子洗净备用。
大火热锅下油，下葱姜蒜六颗冰糖和两只小辣椒把锅爆香、炒色。下鸡翅，翻炒至变色。
下板栗翻炒匀，加水没过鸡翅板栗，加一勺酱油小火焖20分钟后鸡翅板栗全熟，大火收汁出锅。
一天之中早餐最重要
早饭吃开心，一天都有美丽心情
用料：
每日早餐精选
做法：
水果茶做法：柠檬奇异果草莓红莓切粒，加白开水冲泡，可依照个人口味加入不同水果或者蜂蜜白糖等
香蕉牛奶混入搅拌机
🔥糖醋肉丝儿｜暴下饭!🉑️拌面🍜
不仅非常下饭  用它拌面也十分美味😋
用料：
300克里脊肉
若干葱花
做法：
准备食材：1⃣️肉丝儿腌制20分钟 1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉➕少量食用油封住水分             2⃣️调料汁备用：1勺生抽➕1勺细砂糖➕3勺香醋➕半勺老抽➕一点点盐   3⃣️调芡汁：1勺生粉➕小半碗水 4⃣️切一些葱花
热锅下油 肉丝儿下锅翻炒至变色
加入调好的料汁，大火翻炒均匀后放入芡汁 ，大火翻炒收汁起锅
出锅～撒上葱花
消灭家里剩余芋头的新吃法|一般人我不告诉他
有的时候家里买的芋头煮多了吃够了，但扔了又觉得可惜，今天我教大家做一款消灭家里剩余芋头的新吃法～芋头奶昔。
用料：
适量煮熟的芋头
480克纯牛奶
1台豆浆机/破壁机/料理机
做法：
准备好所有材料备用。
芋头去皮切成块，放入料理机/破壁机/豆浆机备用。
倒入准备好的纯牛奶，插上电源摁一下迷糊键，打成细腻的迷糊盛出即可。
韭菜盒子
想吃韭菜盒子了，我觉得擀皮儿嘿麻烦，就用饺子皮来包的，还不错✌️
用料：
半斤饺子皮
8两韭菜
2个鸡蛋
适量蚝油
适量白胡椒粉
适量麻油
适量色拉油
适量盐
做法：
将韭菜洗净控干水份再切细末装入碗中，倒入色拉油拌匀，为了锁住韭菜的水份
鸡蛋打散倒入热油锅中，迅速搅散，蛋液稍微凝固就可以关火，不嫌麻烦的可以倒出用刀切细，我是直接在锅里用锅铲捣碎的
捣碎的蛋花倒入韭菜中，倒入蚝油、白胡椒粉、麻油搅拌均匀后尝尝咸淡，再适当增加盐的用量，继续搅拌均匀即可
饺子皮用擀面杖擀成薄片，我是一片片的擀，想快速度节约时间可以多张一起擀，就要在每张皮上刷油，重叠放在一起擀，这样就可以一次擀多张出来，每张之间才不会被粘着，我是怕油，所以选择了麻烦的每张擀😁
擀好的皮直接包馅儿，我用的最简单最方便的包法，像叠被子一样（由于拍视频，一只手不好包）
包好的韭菜盒子放入不粘锅中，煎至两面金黄即可
家常菜【素炒南瓜】🎃
第一次吃炒南瓜🎃！味道还是不错的！同事也很喜欢吃！明天接着炒！爱了爱了
用料：
1段南瓜
2根香葱
适量油
适量生抽
适量盐
做法：
买来的南瓜洗净，把籽去掉，削皮，小心别伤到手，皮比较硬！
一切两半儿，然后切成小段，再切成片儿！
都切好后，把准备好的香葱切成葱末！
起锅烧油（放一点点油就行），抓一点葱花放锅里，然后倒入南瓜🎃，翻炒几下，倒入一点点生抽，继续翻炒几下，然后加入一点水！别加太多，盖盖子焖3分钟左右就行，加入适量的盐，翻炒熟就行了（用铲子看看能不能弄断南瓜，不费劲能弄断，就熟了，得掌握好火候，要不然炒烂了）
炒熟后装盘，撒上葱花即可食用！老少皆宜！南瓜甜甜的！
2020/08/25午餐！带过来给同事也吃了点！明天继续做！
腌笃鲜
腌：家里仅剩的咸肉，还是去年冬天朋友送的一斤咸肉，取三分之一切小块儿。
笃：小火慢悠悠的笃。
鲜：来自春天新鲜破土的嫩笋和新鲜的肉类。
用料：
2-3根春笋
两个猪蹄
300克咸肉
片姜片、小葱结
两张豆腐皮
一根莴笋
做法：
先炖一锅猪蹄汤，放入猪蹄、清水、姜片、小葱结，焯水之后洗净猪蹄，再加清水中火炖一个小时。
将春笋、豆腐皮分别焯水。
奶白色的猪蹄高汤加一碗清水，加咸肉转小火慢炖一会儿，再加入，慢炖一个小时。
再加入豆腐皮，莴笋块儿慢炖5分钟就好。
出锅。
姬松茸瘦肉汤
身体湿热重，不宜喝鸡汤，喝点瘦肉或骨头汤比较适合。
材料不多，可以说是简单方便快捷。 
姬松茸营养价值高，孕妇可喝（但寒性，适可而止哟）
用料：
150克瘦肉
5朵姬松茸
适量虫草花
一小块生姜
两只花胶
做法：
瘦肉用刀背把筋敲烂就行，整块。不用飞水
把食材准备好，花胶提前泡发（这次花胶没有蒸，泡发不好）姬松茸及虫草花清洗后，用水泡十分钟，直接把材料及水倒入炖盅内即可
我这个是一个人分量，加盐即可。
巧克力慕斯（果子学校）
方子来自《果子学校2》（巧克力点心）一书。这是一道将巧克力的浓纯滋味与慕斯特有的滑嫩口感绝妙融合的冰凉奶油甜点。6人份。
用料：
20ml牛奶
20克细砂糖
（中型鸡蛋）40克蛋黄
80克甜巧克力(即黑巧克力）
100ml鲜奶油（乳脂含量35~38%）
6个依喜好制作的巧克力圈
做法：
巧克力切细碎，放进玻璃搅拌盆，用微波炉加热，每十秒拿出来搅拌一下，等盆底部的巧克力溶化（500瓦的微波炉，总计约50秒），就可以拿出微波炉，将溶化的巧克力维持在30度左右，呈现出柔滑的状态。使用之前不让巧克力冷却变硬。
碗中放入牛奶，细砂糖，在微波炉或者小奶锅中加热至即将沸腾。
另取一搅拌盆，放入两个鸡蛋和2，充分混合。用700瓦的微波炉加热20妙后取出，充分搅拌混合后再加热20秒，直到呈现粘稠状态。
3用打蛋器搅打直至整体呈奶黄色，沾起后慢慢流下来，维持连续滑落的状态，在降至室温前，持续搅打。搅拌到手触碰时不会觉得温热的温度即可。
4中加入溶化的巧克力，充分搅拌混合。
鲜奶油打发至用打蛋器舀起时有尖角的状态。先计入一半到4，用橡皮刮刀轻轻混合均匀，再充分混合另一半鲜奶油。
将6放在小钵碗或者保存容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
将冰淇淋勺浸在60度左右的温水中，充分地沾染水汽。用冰淇淋勺挖一球慕斯，装在玻璃碗中，依照喜欢用巧克力圈装饰。
巧克力圈作法：用大小不同的两个圆形，压出轮状巧克力薄皮后在薄皮上撒上可可粉。也可以用巧克力薄片装饰。嫌麻烦光盛装就好。
月子餐|菌鲜黄金蛋烧香菇
月子要吃盐，但量要比平常少一些。否则会引起产后水肿，不利于身体恢复。但也不能不吃盐，如果一个月不吃盐，那么体内钠会失衡，从而出现头晕眼花，甚至浑身无力的症状。

于是Ann妈坐月子期间，我特别偏爱那些本身带有天然鲜味，稍微加一点盐就美味的食材，比如香菇。如果再搭配鸡蛋，那么锦上添花。

一说到香菇鸡蛋，我们第一反应是饺子。但事实上香菇炒鸡蛋做菜，才是真正的老餮吃法。没有亲自尝试，你就不知道它有多美味。

而且香菇高蛋白、高叶酸、高钙质，蛋白提高母乳质量，钙质预防产后缺钙，叶酸更不用说对宝宝好。除此之外，香菇还可以预防产后便秘，多吃健胃消化。
用料：
10朵香菇
2个土鸡蛋
适量盐
适量玉米油
做法：
1.香菇去蒂清洗干净后，切片备用;
2.鸡蛋搅打均匀备用;
3.热锅倒玉米油，油温八成后倒入鸡蛋液，两面金黄出锅;
4.倒油（油少），七成热放入香菇片，加少量清水大火翻炒;
5.香菇油亮出香味后倒入鸡蛋饼，边炒边用锅铲将蛋饼剁块，出锅;
感谢阅读，至此更多营养食谱请关注我们的微公号■奶爸育儿全攻略■，海量餐单与孕育知识与你共享!
蚂蚁上树🌴
口味清淡，爽滑美味，色泽红亮！蚂蚁上树，又名肉末粉丝，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。据说，蚂蚁上树这道菜的菜名，跟关汉卿笔下的窦娥有关，窦娥用小块猪肉切末后，加粉丝炒好后给婆婆吃，婆婆除了赞叹好吃，还给这道炒粉丝起了个形象的名：“蚂蚁上树”。食材中，没有蚂蚁，也没有树，只有肉末和粉丝，因为炒好的肉末会黏在粉丝上，用筷子挑起粉丝，乍一看还真的以为是蚂蚁爬在树枝上，因此而得名。
用料：
一把龙口粉丝
60克肉末
一勺糖
适量盐
适量胡椒粉
五瓣大蒜子
半块姜
二个红辣椒
一勺生抽
三勺食油
一勺料酒
一勺豆瓣酱
做法：
龙口粉丝一把（其它粉丝试过容易成坨），提前冷水浸泡30分钟（我曾用温水浸泡过效果不好）
配料准备：将瘦肉剁碎，倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉适量腌制十分钟。腌制过的瘦肉入味质感嫩而不硬。
佐料准备：大蒜子、辣椒、姜切碎备用。
调料准备：将少许盐、生抽、糖倒入碗中加水搅匀。千万別放生粉，我有一次放生粉后，粉丝粘稠不爽滑一坨坨的。
起锅烧红放油烧至七成热，倒入瘦肉先炒几下，再倒入步骤3佐料与豆瓣酱炸香。
炸香佐料后再倒入步骤4调料汤，倒入前将沉淀调料汤搅匀一下。
等调料烧开后用铲子翻几下，再放入粉丝。
放入粉丝后中火翻炒以免沾锅，等汤汁稠了即可出锅。
蚂蚁上树成品图。
生抽、料酒、油、豆瓣酱用量勺样板
糖量样板勺
超简单蛋挞液（全蛋，无淡奶油）
试验过很多次，甜度适中，不会太甜，而且简单快手。
配料少就3种，很适合新手，零失败
蛋挞液可以做8个大蛋挞皮
用料：
2个鸡蛋
150g牛奶
15g糖粉
做法：
鸡蛋打散跟糖粉、牛奶搅拌均匀，过筛

200度预热烤箱7、8分钟
倒入提前解冻软化的蛋挞皮，倒8-9分满即可
放入烤箱中层，200度烤25分钟左右，最后几分钟注意上色情况，根据自家烤箱温度延长或者减少时间，烤到挞皮焦黄，挞液有点焦斑即可
爆炒肥肠
肥，腻，下饭
用料：
750g猪大肠1斤半
200g酸菜少许（喜欢的可以多加点）
2棵大蒜
50g姜丝
5棵干辣椒
做法：
猪大肠洗净过水
酸菜洗净炒干水
配料
鲜蔬版意大利面
健康有营养，全家都爱吃！
用料：
30g黄油
100g肉沫（如做纯素，可免肉）
2个番茄（中等大小）
1个洋葱（中等大小）
3个各色甜椒（中等大小）
100g蘑菇（选自己喜欢的就可）
凡是蔬菜，皆可自由搭配
50g番茄酱
适量胡椒粉
做法：
各种食材切小块，蘑菇不易熟，可切片。
肉沫提前化好，可用食用油抓一下。
两个灶眼同时准备，其中一个煮面条。水烧开后，加一匙盐，下面条开煮。一般要中到大火煮10分钟左右。
另一灶眼架炒锅，锅热后放入黄油融化。同时放入肉沫和蘑菇，肉沫炒至变色，蘑菇炒至半熟。
同时放入洋葱和番茄，洋葱炒软番茄出汤。
青椒等其他易熟食材放入炒熟。炒制过程中可适量加水。
根据自己口味加入番茄酱和胡椒粉。收汁即可。
炒制过程中注意面条的煮制。
面条煮好装盘，浇上鲜蔬即可。
洋葱油鱼
用料：
一个洋葱
半斤鱼
一勺火锅底料
二十颗胡椒
七百克豆腐
五滴生抽
一个大蒜
一勺油
两勺盐
做法：
放油，放胡椒，放火锅底料，放大蒜，放盐，然后用油煎两分钟。
切洋葱，然后放进锅里，炒一分钟，再放豆腐，炒三十秒。
放鱼，放生抽，炒一分钟。
温州虾子酱
小时候的味道……满满的回忆
用料：
适量鸡精
适量糖
2调羹老酒
5条羹温州虾子酱
做法：
肉切一条条，瘦肥最好
（家里没有肉了，切了些）虾子酱，肉，调料放进去………放饭上蒸即可。翻熟了，肉也熟了
一如被拒，自力更生——梅干菜饼
很久之前，我的老友出差，给我们发了当地特产梅干菜饼，我请求她帮我带两块，她拒绝了我，一如红尘滚滚中她也曾被多次拒绝一般。很久之后，我突然想起这件事，决定自己做一次梅干菜饼，把菜谱献给这位老友。照片虽然丑，但是这个饼的味道只会让你有一个感觉，那就是，好吃惨了。
用料：
一碗梅干菜
半碗五花肉
250克中筋面粉
适量清水
适量盐，糖，五香粉
适量生抽老抽
做法：
今天高考试卷给了我回答，被拒绝后应该怎样做？
梅干菜泡半天，洗干净，切碎。我买的是已经比较碎的梅干菜，所以只要稍微切一下就行了。
五花肉切末，加老抽一勺，生抽一勺，盐糖各调料小勺的半勺，五香粉半勺。拌匀，腌制几个小时入味。以后锅里加一些油，放入梅干菜翻炒，再加入肥肉丁翻炒，加适量盐糖五香粉，老抽，生抽，不用炒太久，因为待会还要烤的。
面粉加入清水，搅成絮，然后揉成光滑的面团，我在面团里加了一些猪油，不加也可以。
揉好后，醒十几分钟，切割成小块。
擀开，包入馅料。我仔细研究了一下菜谱，我这个皮擀的太薄了，后来一擀就破了，可能应该更厚实一点来包。
包起来，收口一定要捏紧。每个面皮都包好。
压扁。
用擀面杖擀开，可能会破的一沓糊涂，但是不要紧，都能吃。其实到了这一步我以为会失败的，因为整个垫子惨不忍睹。
撒上芝麻，不用管破的破漏的漏。
烤箱预热170度，烤二十五分钟，具体时间自行调整。我试了用平底锅烙和烤箱烤两种方法，感觉烤箱的更好吃。
趁热吃简直了。我开始做面包后，小二曾对我说，我只吃刚出炉的蛋糕和面包。第二天我热了以后发现口感真的差了很多。
真的，太好吃了，真的。
水果茶
用料：
个柠檬
适量蜂蜜
个橙
适量红糖
适量枸杞子
适量枣
适量季节水果
做法：
如果表面有蜡请用盐搓洗水果、并在切之前擦干水果、案板、刀具。
切水果形状如图、切的薄小的话层层叠加起来更美观，装瓶时也能装多一些种类。
请一层水果撒一些糖或一点蜂蜜。
比如两片柠檬+一片青柠一片金桔撒糖覆盖一点就可以。
完成后将瓶子倒立，以便蜂蜜与糖相融合并且更好渗透进水果层，来回翻转几次。

健康，好看，可以加入枸杞子、五味子、枣、葡萄干让颜色形状更加丰富多彩。
🌹🌹🌹
如果还是有细节我没有写清楚请联系
weixin：lanmengzi1984
谢谢关顾🙏
记录我的生日蛋糕
2020年4月开始卖出第一个蛋糕！感谢亲朋好友的认可！
用料：
1个戚风蛋糕
做法：
第一次课跟老师一起完成的第一个出自我手的生日蛋糕
第二次课，芝士转印
第三次课浮雕彩绘
第三次在老师那做的小抹刀抹花
2019.05.03婆婆生日，第一次独立完成生日蛋糕
2019年母亲节，第一次用蓝风车…不忍直视
感谢同事姐姐的支持，感谢老师的帮助，我卖出的第一个蛋糕，非独立完成
第四次课，糖霜饼干
2019.06.11 外甥和姐姐的女儿生日，独立完成的生日蛋糕，第一次一天搞两个，状况不断，还好两个小寿星都很喜欢
2019.06.11 外甥和姐姐的女儿生日，独立完成的生日蛋糕，第一次一天搞两个，状况不断，还好两个小寿星都很喜欢
老太太生日，第一次做八寸生日蛋糕！
剩的淡奶油不能浪费，搞个裸蛋糕吃吃吧
姥爷生日，八寸祝寿蛋糕
怕一个蛋糕不够吃，老妈当我搞俩，奶油不够威化饼干凑
妈咪生日的母后万岁
剩的淡奶油不能浪费 搞个小的跟姐姐们分享
第五次课加高&翻糖
圣诞节的仪式感，烤裂的卷完全不影响味道！可可奶油巨好吃
2020年正月十五，因为疫情不能给奶奶祝寿，做个蛋糕希望奶奶开心快乐
2020年正月二十五，姥姥生日，老妈老爸替我送去了祝福
202
04.02老爸生日，我觉得我可以卖蛋糕了！开始了为期两个月的特价活动
正式销售之后的第一个八寸水果蛋糕，感谢姐姐的支持！
好闺蜜也来支持我生日！
婆婆的生日蛋糕，我哥说自己家吃你可以尝试下不敢尝试的技术，我不怕死的选择了断层😂
姐姐说，家里没人吃，成就了一个水果小4寸
感谢嫂子的支持，我的第一个复古蛋糕
好闺蜜给未来婆婆订的母亲节蛋糕，想样子真的煞费苦心啊
前同事姐姐给儿子订的，一个喜欢草莓➕哈密瓜➕法拉利的小朋友！为了好看买了30块钱一个的网纹瓜、红颜草莓，还有一套的汽车总动员，为了尽量不让小朋友吃色素用的抹茶粉调色……这个真的赔本赚吆喝了
第一个转介绍的客户，感谢小姐姐的认可！
外甥的蛋糕，比去年熟练了不止一点点
同事哥哥给爸爸订的木糖醇蛋糕，这才是我做蛋糕最开心的时刻，可以满足不同客户的各种需求，用蛋糕表达❤️真好
算是转介绍吧，感谢芳姐的喜欢，评价超高
第一个异形蛋糕！
感谢师父的支持哈，圈钱小姐姐还是很漂亮的
感谢宝妈群一个小姐姐的支持，感恩夏天可以买到草莓🍓
感谢一个性格开朗小妹的支持，也祝小朋友生日快乐🎂第一次尝试酸奶淋面，操作简单，很不错
八寸水果多多
八寸水果多多（man）
下奶五红小米粥
据说小米是北方月子的下奶神器，而五红汤是另一宝妈介绍的，说奶水主要是妈妈身体的精血，气血足自然有奶水，那位宝妈追奶时候，天天喝，是她的秘方。分开吃太麻烦了，我是懒人一个，就弄一起了，发现味道挺不错的，当然，这是个人口味，
当然这不是只有哺乳妈妈才可以吃的粥。刚才说了，五红汤补气血，而小米呢，又有补脾胃的，安眠的功效，所以平时都是可以喝的。
用料：
一把红豆
一把枸杞
一把红皮花生
一把红枣
三粒干桂圆
半碗小米
做法：
把五红所有的材料洗干净，放入锅里烧开，小火半个小时。(那位宝妈是熬一个小时，亲们也可以熬一个小时，水多点没事。)
熬好后，去渣，留下汤，加入半碗小米，煮到熟了，加糖调味就可以了。喜欢黏的可以后面关火闷一会就黏了
这是做好的粥，样子很像红糖小米。之前忘记拍步骤了，大家将就下。
最简单的烤苹果脆片
薯片的口感，酸酸甜甜，真的是超级好吃，健康美味停不下来
用料：
随便，爱吃就多弄点苹果
做法：
用家里插菜板插成薄片，也可以用刀切，只是这样更薄一些
晾干，这个程度自己控制，晾干一点就烤的时间短，湿一点烤的时间长一点
这是我晾了一天一夜的状态
然后摆到烤盘里，可以放两层烤盘，上火90–100度，下火120左右，当然烤箱大小不一样定的火候也不一样，根据自家烤箱脾气定，我晾干的薄片大概烤了十分钟左右，刚烤出来是软的，晾一会就脆了。⚠️⚠️注意，一定要随时观察里面的状态，防止烤糊，因为我是刮的薄片，很薄，特别容易糊
上汤三文鱼块西兰花（马克西姆微压不粘锅）
很惊喜收到下厨房寄来的一款枫叶红马克西姆微压不粘锅，真的是颜值爆表～～
马克西姆已有百年的历史，虽然历经时空转移，但仍然延续百年的法式工艺，更让美厨娘们融入法式浪漫餐厨艺术之中～～
这款微压不粘锅全名为马克西姆•吉伦特微压全能不粘锅，锅盖侧立式设计，有质感，锅底采用物理与涂层双重不粘设计～～不粘锅对于做菜的美厨娘们来说是最大的欣慰～～这款不粘锅一锅能多用哈😊，可用于煎，炒，炖，惊喜吧！优点在于充分锁住食材的水分和营养，保持食材的原汁原味，美厨娘们可以种草这款锅啦！！
轻松烹饪一道上汤三文鱼块西兰花，分享一下～～
用料：
1只马克西姆微压不粘锅
400克西兰花
400克三文鱼
适量食用油
适量盐
适量柠檬汁
1小勺鸡汁
1碗（随选）鸽子排骨松茸高汤
做法：
西兰花花朵切开，用盐水浸泡15分钟左右，这样使西兰花的杂质更能洗净
三文鱼鱼块随选，鱼块去皮切块，用少许盐和柠檬汁腌制一下，西兰花里滴入适量食用油，使西兰花保持翠绿的颜色，不会泛黄，微压不粘锅锅受热均匀，很快煮开，随即撩起
撩起冲洗干净，起油锅，少许油即可，翻炒三文鱼鱼块，鱼块一点不粘锅，加入备用的西兰花，加入备用的鸽子排骨松茸汤（高汤随选），煮上2分钟就OK啦
加入3克盐，1小勺鸡汁即可，锅内完全锁住食材的营养，一点也没流失，轻松烹饪，一道美味营养的上汤三文鱼块西兰花搞定，装盆
做完菜来洗锅啦，不粘锅清洗方便，解决美厨娘们的清洗难题，欣喜哦😊
栗子风味蛋糕
用料：
蛋糕底
50克全蛋
36克杏仁粉
36克糖粉
8克低筋面粉
36克蛋白
8克细砂糖
6克黄油
4寸圆形慕斯圈栗子甘纳许
48克淡奶油
1滴香草精
25克栗子泥
25克牛奶巧克力
3克黑朗姆酒
6寸圆形慕斯圈栗子慕斯
210栗子泥
20克淡奶油
20克细砂糖
5克吉利丁
15克黑朗姆酒
355克淡奶油
装饰
适量防潮糖粉
适量防潮可可粉
做法：
先做甘纳许：栗子泥、淡奶油放入小锅中加热煮开。
冲入切碎的巧克力中，静置1分钟左右，然后搅至顺滑。再加入朗姆酒搅匀即可。
将模具底部封保鲜膜，放入托盘中，倒入甘纳许，密封，冷冻定型。
制作蛋糕底：全蛋打散，筛入杏仁粉、糖粉、低筋面粉，搅匀。
用打蛋器打发至面糊浓稠且能滴落的状态。
倒入融化的液态黄油，混合均匀。
蛋白打至7成发，分次与面糊混合。
挤出一个4寸圆形和一个6寸圆形的蛋糕底，震烤盘，入炉。
180度8分钟左右，表面上色即可。
制作栗子慕斯：栗子泥、淡奶油、细砂糖混合后隔水加热搅至顺滑。
加入提前泡软的吉利丁，搅匀，离火。
待栗子糊降温至35度以下时，加入朗姆酒搅匀。
再加入打至6成发的淡奶油（像酸奶状，有流动性，且有纹理），分次混合均匀。
组合：将蛋糕底用4寸和6寸慕斯圈刻出规整的圆形，待用。
6寸慕斯圈底部封保鲜膜，放入托盘中
倒入一半的栗子慕斯糊，用勺背刮向模具四周。
在中心位置，放入甘纳许。
再倒入薄薄一层栗子慕斯糊。
放上刻好的4寸蛋糕底。
并倒入剩下的慕斯糊，用抹刀抹掉多余的慕斯糊。
并放入另一片6寸的蛋糕底，保鲜膜密封，放入冷藏定型。
脱完模具的蛋糕，栗子慕斯糊面向上(表面平整)。
先筛上一层防潮糖粉，再筛上一层防潮可可粉即可。
巧克力冰淇淋
夏天还没走远，我就开始怀念冰淇淋的味道。
用料：
2个鸡蛋黄
60克纯牛奶
20克绵白糖(蛋黄中用)
20克绵白糖(打发奶油)
100克淡奶油
2勺可可粉
一小把蔓越莓
做法：
原料合集。
分离蛋清蛋黄。
蛋黄中加入20克绵白糖。
搅拌至蛋黄体积稍稍变大，颜色变淡。
牛奶倒入奶锅中，加热至微沸。关火冷却一小会儿。把蛋黄倒入其中立即搅散。(注意:牛奶太热的话，倒入蛋黄时候会起絮絮，影响冰淇淋的口感)
开小火再次煮至微沸。(注意:这个步骤不好控制，加热升温太快的话，稍不注意蛋黄就会起絮絮)
不介意"蛋黄不熟"的宝宝们，可以省略这步骤。
准备另一个盆加入绵白糖，打发淡奶油。打发状态如上图右盆。
准备一个带盖的盒子，加入两勺可可粉，再加入泡好的蔓越莓。(可以换成任何自己想吃的口味)
向盒里先加入蛋黄牛奶混合液，更好的溶解可可粉。再加入打发的淡奶油。
搅拌均匀。盖上盖子。冷冻至少3小时。
冷冻一晚上之后的样子，硬邦邦的。拿出来室温回温十几分钟才能挖的动。
挖两勺，开吃吧~ 奶香混合巧克力的苦涩，还有蔓越莓的酸酸甜甜，软软肉肉，冰冰凉似乎能融化味蕾，味道简直好极了，不输哈根达斯哦~
韩国泡菜
可以添加到韩式泡面、韩式冷面、泡菜炒饭、泡菜火锅等
用料：
2斤大白菜
一根胡萝卜
150g辣椒面
一个苹果
一个梨
30瓣蒜
勺子大小一块姜
小碗糯米粉
少许盐
少许味精
少许老抽
三勺韩式辣酱
做法：
大白菜最外面几片叶子扯掉 不需要水洗 切半或四分之一 加入四调羹盐把叶子都抓一抓弄均匀
放在容器里超过12小时脱水 把水拧干
一个苹果一个梨加点凉白开搅成泥
搅好的苹果梨中加入糯米粉 粘稠状即可 放凉
胡萝卜切丝
姜蒜搅成沫
在糯米糊中加入胡萝卜丝、辣椒面、姜蒜末、韩式辣酱、盐、味精、老抽调颜色
戴上一次性手套 均匀地在每一片叶子上抹上调好的泡菜酱
装到盒子里 放进冰箱 3-5天即可食用 制作过程中尽量不要碰到生水
香煎羊扒
我家帅哥最爱吃的，一顿能吃好几斤！一天能吃掉十斤八斤！在澳大利亚吃上瘾的，国外的肉肉又好吃又便宜。回来后念念不忘，终于在山姆会员店找到羊扒，经常去买回来煎着吃，烤着吃，大块吃肉的感觉，真好！
用料：
多块羊扒
适量孜然
做法：
锅里放黄油，放羊扒，慢慢煎。差不多熟了放孜然。
大块吃肉吧，身体棒棒！
孜然羊肉，好香啊！
夏日小清新酸奶意面沙拉（400大卡）
炎炎夏日吃沙拉才是大道理！蔬菜种类不限，能生吃的喜欢就行！
用料：
70g全麦意面
50g樱桃萝卜
150g樱桃番茄
150g紫甘蓝
低卡沙拉酱：
一小勺第戎黄芥末酱
一小勺鲜柠檬汁
适量海盐
适量黑胡椒碎
（可选）适量杂香草碎
100g无糖酸奶
做法：
意面按照包装说明煮熟。
煮意面同时将蔬果类洗洗切切。

沙拉酱材料混合搅拌均匀。
拌匀、装盘、拍照、开吃！
万州杂酱面
作为一个北漂，有时候一年回不去家，除了怀念家人，最想念的是家乡的味道。小时候吃的杂酱面都是姑姑做的，百吃不厌。如今想吃，第一次尝试做了一下，味道不错，在此分享一下！😀
用料：
1000克猪肉
姜末少许姜
1勺老抽
1勺豆瓣酱
少许葱
几滴花椒油
适量油麦菜
适量湿面
几滴醋
做法：
将搅碎的五花肉放热锅里炒，翻炒至肥肉的油出来，闻到香味，放入姜末，老抽，继续炒。然后将豆瓣酱放入继续翻炒，至肥肉的油全出来，根据自己喜欢的口味决定翻炒的时间，有的人喜欢肉硬一点，有的喜欢软一点，然后出锅，盛入碗里。
另一个空晚放入鸡精，蒜，香油，醋少许，然后将面煮好放入，不要汤，在将油麦菜煮好放入，盛两勺做好的杂酱，撒上葱花，就就可以食用了！是不是特别简单。
搅拌面条，然后开吃！
最后吃光光它
西瓜🍉果冻
🍎🍊🍓🍉🍅🍆
用料：
半个西瓜
30g细砂糖
10g吉利丁粉
40g冰水
做法：
取一半西瓜，或者是一小半。把底部修平。
将西瓜里面的瓜肉，挖出。最好用大勺子。

挖出的瓜肉放入大碗中将西瓜籽取出。加细砂糖放料理机中打成西瓜汁。
吉利丁粉用适量的冰水化开，然后隔水融化不超过六十度的水就可以。放锅中的水不烧开就可以。

放凉后的吉利丁液，加入西瓜汁内搅拌均匀。
倒入挖空的西瓜皮内🍉🍉🍉
包上保鲜膜封口，放入冷藏中四个小时以上就好了。
赶紧切开食用吧！香甜冰爽的仿真西瓜就做好了。
三餐
就是为了记录，传图
用料：
*主食
*蔬菜
*肉蛋
*水果
*奶制品
做法：
排名第一的dash diet饮食结构
来源：顾中一微博。
吃饭是件大事。
金银蒜粉丝蒸波士顿龙虾
在家也能做，大厨级的龙虾，家人都说味道很好，粉丝吸收了龙虾的味道！
用料：
1只波士顿龙虾
1把粉丝
1只蒜头
1根葱
调料
1勺鸡粉
1勺白糖
半勺盐
2勺酱油
半勺老抽
做法：
今天龙虾很生猛，所以买了一隻。
粉丝先泡好
龙虾买回来放进冰箱冻云，然后放疗，主要用毛巾拿好，不要扎到手。
在龙虾尾部中间这个位置，插入一根筷子然后拉出就会有龙虾尿放出来，这样龙虾吃起来就不会有腥臭味。
然后就将龙虾头和身体，拧开。
头上这些黄色的是虾膏，黑色的不知道是什么但是后来煮熟了还是可以吃的。
给大家看看，会动的😆
龙虾钳需要先敲碎，等下吃起来比较方便。
粉丝，剪细一些，然后把龙虾放上去。
蒜头切碎如果有压蒜器更好。
将一半的蒜头，放入锅中炒到金黄色，这样就可以有金银蒜。
然后再加入，没有炒的生蒜，和葱白，加入调料拌匀。
将煮好的酱汁，倒在龙虾身上，大火蒸15分钟。
出锅前三分钟洒上葱花。
好啦，出锅了，美味漂亮的龙虾！
陈皮红豆燕窝牛奶【北鼎蒸炖锅食谱】
秋季养生开始咯～吃点燕窝牛奶，加入一份香甜的陈皮红豆，营养更美味。透着淡淡的陈皮香，软糯的红豆融合在丝滑的燕窝牛奶中，超棒的中式下午茶，制作非常简单，快来试试吧～
用料：
250ml牛奶
50克红豆
15克冰糖
1盏燕窝
300-400克水
1/2片陈皮
做法：
准备好所需食材，红豆提前冷水泡一晚，（8小时左右），燕窝提前冷水浸泡4小时，清除杂质，撕成小丝。陈皮提前泡1-2小时，去除表面灰尘。
燕窝和红豆分别放入两个炖盅中，燕窝炖盅中水末过燕窝即可，红豆炖盅中加入陈皮冰糖，水要超过红豆大约一倍。
加入最大水量，炖1小时。
燕窝炖好了，口感刚刚好。
陈皮红豆也软糯了，这样隔水炖能保持红豆粒粒饱满不碎，如果喜欢甜一些的小伙伴可以根据自己的口味再加一些蜂蜜。
最后步骤就是将牛奶、燕窝和陈皮红豆组合盛入小碗，开始享用吧～淡淡的香甜，美味又滋养，快来试试吧～
香辣手撕烤鸡
在超市买的烤鸡 总是觉得大部分肉没入味，白刺刺的不想吃，结果就有了这道菜 ，其实也可以买鸡腿煮熟之后手撕 然后入锅炒，不过我觉得烤鸡更香 ，恩！
用料：
半只够两人吃了（鸡腿的话两到三个））烤鸡（或者鸡腿）
拳头大小一个甜椒
两到三个红或绿辣椒
一勺老干妈油辣椒
一把芝麻
色拉油
一根葱
一小勺盐
半棵（无叶子）芹菜
做法：
（如果用的是鸡腿）水开将鸡腿煮熟捞出冲凉，将鸡肉撕成条 。（烤鸡）将烤鸡的肉撕成条
锅里热油 放入切好的葱和辣椒爆香，
放入鸡肉，翻炒一分钟后放入芹菜，和甜椒
一分钟后放少许盐和一勺老干妈辣酱
芹菜微软的时候出锅，撒芝麻 ok！
自制粉红色挂面——很梦幻哦
五颜六色的美食总带给人别样的感受，很喜欢纯天然的颜色艳丽的美食。喜欢在家自己鼓捣美食，当然也有试验不成功的哈，不成功的俺就没有上传了，哈哈，展示给朋友们都是俺自己鼓捣成功的。

       上次做了绿色的菠菜面条，颜色翠绿，很喜欢。这次在家又琢磨怎么能做成粉红的面条？去菜市场买了红苋菜，用了红苋菜汁和了面，哈哈，粉红的面条就做好了，做成了挂面，剪成了小断儿，用绳子捆起来，随吃随用哈，方便多了。

       用纯天然的食材，做成的粉红面条，不含对人体有害的色素，不仅仅是颜色漂亮梦幻，更是有营养哈，因为用的是蔬菜汁和的面，哈哈，好看又营养哦。

        第一次在家做挂面，我是晚上边看电视边做的，用面条机做好后，挂在了一边，当时面条很直的，挂了一夜，谁知第二天一早一看，哈哈，笔直的面条晾干后变得弯曲了，不像超市卖的挂面笔直笔直的。又上网找原因，后来看到别人写的，不能让挂面过夜，应该让挂面做好4—5小时就收起来，然后切断，再放到通风处晾干，面条就直了。哈哈，回头再试试哈。

      虽然第一次做的挂面不太直，但不影响口感哈，一样的好吃。如果做碗长寿面或葱花面，放上这粉红色的面条，哈哈，很梦幻，很漂亮哈。
用料：
500克面粉
150克红苋菜汁
2克盐
3克油
做法：
摘下红苋菜叶，洗干净备用。
用一个小锅，锅里面放少许的水，大约150克。水开后，把红苋菜叶放里面焯水，这时水就变成红色汁了，晾凉。
全自动面条机里面放面粉。
放入盐和植物油。
开始搅拌后，放入苋菜汁，要分3—5次慢慢加入。
让全自动面条机搅拌3分钟。
换成压面条程序，哈哈，开始出面条了。又细又长的面条就做好了。
把做好的面条挂起来，晾干，就成挂面了哈。整个过程图片都是晚上拍的，光线不太好哈。下面这张是面条干了的样子，已变弯曲了。干后剪成断儿即可。
非常下饭的豆瓣酱烧茄子
打小喜欢做菜，但是茄子一直是我做不好吃的一道菜，看了很多关于茄子的做法，始终不得要领，这道菜最大的特色就是和别人不一样，没有辣么多的油，而且做出来，色香味俱全，非常下饭。
用料：
2个茄子
适量葱末
适量蒜末
适量青红椒末
2勺生抽
0.5勺老抽
1勺耗油
1勺陈醋
少许盐，鸡精
1勺豆瓣酱
做法：
将配料表中的生，老，耗，醋，盐，鸡精倒入小巧可爱的玻璃碗当中备用，当然，你也可以用五大三粗的陶瓷大碗，一切随心，不拘一格！
起锅烧油，将葱末，蒜末，青红椒末倒入锅内小火煸香
倒入调好的汁，一起胡搅蛮缠，用你超强的记忆默念几秒，然后用沙憎用过的锅铲打出备用！
来吧，对茄子勇敢的下刀子吧，让它滚着被切，滚刀块茄子华丽诞生
起锅烧水，让被滚刀过后的茄子来个汗蒸吧，钟点房比较贵，就最低消费来个10分钟吧
继续起锅烧油，放入豆瓣酱用温柔的小火，善解人意的锅铲煸香。。。。
倒入第三步炒好的汁，加入适量82年的水，水量以没过茄子为准，微开后，倒入茄子
经过中火7分59秒的灵魂烧制，出锅前淋上玉米淀粉水，给茄子做个面膜。。。。
洒上青翠欲滴的葱花，起锅装盘，来碗白嫩嫩的大米饭，浇上汤汁，给个几碗饭都吃得下，但是不要太撑哦！
番茄肉酱意面
喜欢吃意大利面的朋友们快来一起跟着做啦！❤️

既好吃又好看！👍
咱们要把握住量，不多吃不吃撑，
摄入够每日所需营养基本是不会胖的哦！
😄😄😄
用料：
70克意大利面
适量低脂番茄酱
适量盐
30克橄榄油
500克洋葱
100克鸡胸肉
500克西红柿
做法：
1⃣李教是用了意面和螺旋面。将水煮开，放入少许盐和橄榄油，橄榄油放5g左右就够了，水开加入面，搅拌，以防粘锅，煮至面软能绕在筷子上就熟了，捞出控水，再放大概5g的橄榄油搅拌，备用。
2⃣锅内加少许橄榄油 鸡胸肉切小丁 炒至变色捞出备用
3⃣洋葱切小丁，锅内再加少许橄榄油，锅热后加入洋葱，我放了一个中等大小的
4⃣洋葱炒至变色后，加入切好的西红柿丁，用的中等大小的西红柿
5⃣炒到西红柿软烂，加入之前炒好的鸡胸肉、黑胡椒（黑胡椒我喜欢用研磨的 味道炒出来比较香）、番茄酱（用低脂的热量相对少些）、加少许盐调味，炒匀
6⃣放入意面，炒制均匀
做好装盘出锅啦！
😊😊😊
百分百无花果西瓜汁
老爸除了运动之外，永远在树丛里忙碌！无花果越结越多，老爸种出来一片小树林，每年都有吃不完送不完的果子，只能晒成果干，把老妈累坏了，老妈就天天逼我们，只能变着法吃呀！
用料：
12个无花果
1/4个石缝西瓜
做法：
西瓜去皮去籽切丁
无花果去皮掰成块
先将西瓜丁投入破壁机搅拌杯中七八分满位置，用搅拌棒略微搅拌，并向下压紧压实，挤出汁，使液体在杯中超过刀片的高度，随即用低速档将更多西瓜丁打碎，为无花果腾出空间。投入无花果。
高速搅拌20～30秒，一杯甜蜜的纯果汁就做好了。可加入冰块，做成冰沙，冰镇饮用。
糖渍樱桃：消耗泡过酒的小樱桃
用料：
适量糖
若干樱桃
做法：
泡过酒的小樱桃（腊珠樱桃，非车厘子）澄清酒液，放在有盖容器中，加一点点糖搅拌。
入微波炉，中火4分钟，取出搅拌，保证均匀受热。
再入微波炉，中火4分钟。
取出后摊在盘子中，晾一下水份。
拌少许糖，入小罐保存。
吃法：热泡红茶。
番茄肉末意大利面
用料：
1份意大利面
1小碗肉末
2个西红柿
半个洋葱
适量黄油
2瓣大蒜
做法：
我用电压力锅压五分钟意面，又软又不烂还特省事。冷水放面，盖盖压5分钟即可。
热锅放入黄油化开后，放入蒜末爆香，放肉末煸炒，加料酒，生抽少许。然后放入番茄丁小火翻炒，加入适量番茄酱小火一起熬汁，十分钟后放盐收汁关火。
把意面装盘后淋上肉末番茄汁。
营养美味拌汤
特别喜欢那种拌汤的汤味儿，用勺子一勺一勺的吸溜着，真的很香。这是第二次做，第一次怎么做的已经忘了，这次本来想着看看网上怎么做的，但是后来还是决定自己试试，没看网上的，没想到做出了自己要的这种味道😄首先自己想吃什么就准备些什么配菜，接下来就开始吧……
用料：
1个鸡蛋
1棵油菜
10朵左右木耳
一些豆制品
1盒豆腐
1个西红柿
1汤勺面
4-5根香菜
1勺番茄酱
2勺生抽
1点点老抽
1勺香油
1勺醋
一些葱花
做法：
食材都准备好，炒锅里倒入少许油，烧热后放入葱花炒香，把切块的西红柿倒锅里（我用的是冻西红柿，好炒出汤）炒出汤后加入一勺番茄酱，提味，加入3大碗清水，加入豆制品和木耳，然后调面糊，用碗盛一汤勺面，在水龙头上接水调成稀稀的面糊（放漏勺里可以漏下去的那种稀稠度就可以了）调好直接盛漏勺中都漏到锅里就可以了，稍微搅一搅，一般是不会坨，煮一分钟，然后把打散的鸡蛋淋入锅中，加入青菜、豆腐，2勺生抽，1点点老抽上色，多点香油，醋1勺（醋可放可不放，根据自己口味，我这里没放）然后撒上香菜，拌匀就可以喝啦！超好喝！还有各种营养！
柯基PP咖喱饭
🍑臀的柯基PP，有点萌
用料：
2个土豆
2个洋葱
1只鸡腿
2块咖喱块
500克牛奶
5克盐
1根胡萝卜
做法：
正常做好咖喱
做个柯基饭团
组装
肯德基蛋挞，比肯德基还要好吃
这个配方是自己自制的，感觉挺不错的，外面肯德基蛋挞一个8元钱，还不如自己做呢，省钱又真材实料，健康美味。我的量大概是做12个大个的，20个小个的。建议大家根据自己的烤箱来调整配方。
用料：
根据自己的烤箱蛋挞皮  是最重要的
2个鸡蛋
200克牛奶
100克淡奶油建议用蓝风车
20克白砂糖
2个小盆子
做法：
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先给大家看下半成品哈
半成品
半成品看完了，看怎么制作了
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筷头停不下来的家常美味——红烧排骨
天渐渐的凉了，大家开始贴秋膘了吗？那想必一定少不了炖菜和红烧菜，比起猪肉牛肉，我还更喜欢烧排骨来吃，简单几个步骤就能做的十分美味，一盘排骨端上来酱香浓郁，肉香十足，尝一口酥软而不腻！

排骨的做法有很多，今天教大家用炒糖色的方法来制作，比起用老抽烧菜，糖色能使得排骨的色泽更红亮，吃起来的口感也更鲜甜一些。秋季餐桌上增添了许多肉菜类美食，很多人也在担心，摄入太多油脂和胆固醇，会对健康产生不好的影响，除了合理搭配外，在食材品质和油品选择上，我们也可以多花些心思。

今天这道红烧排骨，我选用了这款“金龙鱼油茶籽油”来制作，不含胆固醇，降低脂肪摄入量，对身体更健康！
用料：
500克肋排
10克生抽
10克料酒
5克盐
6颗冰糖
2根葱
3片姜
3瓣蒜
2根干辣椒
适量油茶籽油
适量清水
做法：
锅中适量清水，倒入排骨和料酒焯水。（料酒起到去腥的作用，还可加葱结和姜片一起煮。）
煮至浮末溢出，然后捞出排骨用清水冲洗干净。
锅洗净，倒入适量“金龙鱼油茶籽油”，烧至6分热。
转小火，倒入冰糖，用锅铲不断翻炒至冰糖融化成液态，色泽偏黄即可。（炒糖色一定要用小火，感觉温度过高时可以端起锅子离火降温，避免焦糊掉，糖色是使排骨上色的关键一步，没炒好只有重新再来。）
倒入焯水过的排骨，翻炒均匀，使排骨均匀裹上糖色。（也可以加入一些葱结、姜片、蒜瓣和干辣椒一起翻炒。）
加入没过排骨的清水，开大火煮开。
锅中调入生抽和盐，然后转小火慢炖40分钟左右。
最后转大火收汁至汤汁粘稠。
盛出排骨装盘，最后淋上排骨中的酱汁。
撒少许葱花装饰，色泽浓郁，鲜香味美~记得不要因为好吃就一味狠吃哦，也要配着饭来~
蜂蜜蛋糕
用料：
1/3 cup低筋面粉
1 tbsp + 1tsp蜂蜜
1 个鸡蛋
1 tsp柠檬汁
1/2 tsp泡打粉
1/3 cup黄油
1/4 tsp盐
做法：
取一大碗，打入鸡蛋，用打蛋器打匀后，加蜂蜜和柠檬汁，继续打匀
加入泡打粉、面粉打匀成面糊后，将融化的黄油倒入面糊中，继续搅拌，直至完全混合。用保险膜盖好，放冰箱冷藏一个小时
取出后，倒入模具中，烤箱170度预热后，烘培15分钟后，放凉即可