xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
元气！番茄牛腩汤
我有一个习惯，时不时丧气的时候，就很需要一锅热汤。以前会回家会跟妈妈点菜要喝鸡汤补补，后来因为健康原因不能吃鸡，于是很多时候都换成了番茄牛腩汤。最近做菜很频繁，可能实在是压力大吧嘻嘻。

做菜教会我们一个很重要的道理：千万别为了傻逼，影响食欲。
用料：
克牛腩
个西红柿
根香菜
片姜
勺料酒
勺番茄酱
克盐
勺黑胡椒
做法：
1. 牛腩要带一点肥

2.把买来的牛腩切大块洗净，冷水入锅，没过牛腩，加少许姜片和料酒
大火煮开，出血沫肉变色后立即关火

3.捞出牛腩，用水洗净血沫，沥干备用

4.番茄洗净，切大块（不用特意去皮了，反正炒一下会掉。讲究一点先去皮也可以：番茄尖头划十字纹然后过开水剥皮）

5.起锅放一点点油，加入番茄翻炒出红油

6.取出番茄皮扔掉
7.将牛肉放进汤锅或高压锅，放姜片，一点黑胡椒。加适量水，最后倒进炒好的番茄

8.接下来就是煮了咯，电压力锅选牛羊肉档的话大约是30mins

9.煮至牛肉软烂，加适量盐，两汤勺番茄酱

1
香菜切碎，加在盛汤的碗里（不要加在锅里，一会就变黄了）

11.喝了它，然后原谅这个操蛋的世界和那些傻逼们吧
薄如纸的玉米煎饼
我喜欢吃煎饼，不夹任何东西，直接吃越嚼越香
用料：
100克面粉
少许克盐
玉米面粉     100克
350-400克水
做法：
煎饼机喷油，倒入面糊，我喜欢稀点，容易摊薄
薄如纸的煎饼直接吃，不需要卷任何东西都非常好吃，有咬劲，越嚼越香
透明又香
四川棒棒鸡
写给风起云涌的四川棒棒鸡，没吃过这道菜，完全是按菜谱上做的。也不知道正不正宗了，反正好吃就行：）菜谱上原本这道菜是用整只仔鸡做的。我没有特意去买鸡了，就用了鸡腿来做。
和我以前做过的一道《 懒人也可以做的美味--电饭锅版手撕鸡  》有些类似，就是调料上的不同，用了芝麻酱和花椒，四川的口味。 而且这种用温水浸鸡的方式,鸡的肉质特别嫩.差不多是刚刚熟的样子.---圆猪猪
用料：
各1/2大匙炒熟白芝麻
各1/2大匙香菜碎
两只鸡腿
两颗香葱
4片姜片
1/2大匙花椒
1茶匙盐
1大匙料酒
1/2茶匙花椒粉
2大匙生抽或酱油
1/2茶匙砂糖
1大匙芝麻酱
1茶匙花椒油
1/2大匙麻油
2大匙辣椒红油
各1/2大匙炒熟花生米碎
做法：
锅内注入清水，放入姜片，香葱段，花椒，盐，大火煮开
放入鸡腿，转小火慢慢煮制20分钟至熟
煮好的鸡腿，冲洗干净，用冷水或冰水浸泡十分钟
用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散
用手分离骨，肉，将鸡肉撕成长条状
在碗内放入调料A，用筷子混合均匀备用
花生放入微波炉中高火叮1分钟，放凉去皮
用胶袋装好，用擀面棍敲碎
最后将图6中的调料淋在鸡丝上，洒上炒熟白芝麻，花生碎，及香菜碎即可
茄干炒鸡蛋
有一次在饭店吃到这道菜，惊为天人，炒鸡蛋吃得也不少，却从来没有一次这么让我印象深刻，于是回来一直心心念念要做一道。
用料：
茄干
鸡蛋
盐，鸡精
做法：
将茄干用温水泡软，泡的时间长一点，尽量让茄子干吸进水分，变的非常柔软
鸡蛋打散备用
待锅内油烧热，放入控干水分的茄干，反复煸炒，再放入鸡蛋液翻炒，让鸡蛋和茄干充分融合
加入适量盐，鸡精即可
低卡美味欧姆蛋卷
最近很喜欢吃蛋有关的料理
每次去欧洲都会吃酒店里的欧姆蛋卷
所以就学着自己做啦
用料：
3个鸡蛋
50克牛奶
1片培根
少量蔬菜
1小块黄油
做法：
先把培根和蔬菜切成小丁
我用的甜椒、洋葱、尖椒、黄瓜
其实任何蔬菜都可以
只要自己喜欢就能够放进去
我个人觉得必不可少的是培根和洋葱
培根有很好吃的烟熏味
洋葱用黄油炒出来很香
平底锅开火，把黄油化开
把蔬菜和培根炒熟
蛋里加一些牛奶，打发
喜欢嫩一点的蛋就多加些牛奶
放一点点盐
平底锅放黄油化开
倒入蛋液，小火煎熟
把蔬菜倒到一边
等蛋液基本凝固了，就把没有蔬菜那一面卷起来
出锅后撒上黑胡椒，或者加上番茄酱
就可以吃啦！
这道菜有蛋，又有很多蔬菜
低卡又美味，减肥期也可以吃！
哆咪辅食之虾滑薯球_8个月以上宝宝辅食
虾是宝宝辅食添加中不可缺少的食材之一， 家里宝宝也是隔三差五的就跟我来一句：“妈妈宝宝想吃龙虾”。但是经常用一种做法还不能吸引他的食欲， 所以虾也要换着造型和搭配。 之前做的虾仁滑蛋，宝宝自己就吃了一碗。 这让我很是欣慰。 今天我们又给妈妈们带来一个新的搭配， 不仅可以补钙还能促进肠胃蠕动改善便秘， 妈妈们一起做起来吧。
用料：
5只虾
1个土豆
1勺哆咪香菇粉
做法：
食材准备：虾5只，土豆1个，香菇粉一勺
鲜虾清理干净之后用料理机大成虾滑， 土豆切块上锅蒸熟之后捣成土豆泥
将虾滑用勺子团城球放入热水中煮熟备用
土豆泥中加入一勺香菇粉调味
搅拌均匀（备注：这里为了方便讲解，所以香菇粉没有煮，妈妈们在家里制作的时候一定要把香菇粉撒在土豆上一起蒸熟）
食材都准备好了之后我们用勺取一勺土豆泥， 摊平之后在中间放入虾球，然后包上团城小球
做好的虾球在上面浇上芝麻酱或者花生核桃酱就可以给宝宝吃啦。
漠漠，国家公共营养师，国家高级育婴师，创建辅食直播微课堂，周一到周五教做一款宝宝辅食，有兴趣的宝妈可以扫描二维码加入
超简单的万能酱汁
脑残粉的下厨房第一道菜谱一定要留给亚麻！
亲自试过之后确实好吃，留存并分享给大家。
第一次做也是第一次想po菜谱，有点手忙脚乱，有的步骤就用截图代替了，感谢翻译上传的0409！
用料：
30g洋葱
一瓣蒜
三大勺酱油
一大勺味淋
一小勺砂糖
两大勺寿司醋
一小勺水
一小勺淀粉
做法：
我家里没有寿司醋，用白醋 糖 盐混合代替
原版的材料是这些
洋葱只需要30g，原版里说只需要1/4个，我这个洋葱不大，又是扁的，所以我用了半个，事实证明有点多了，最后的成品有点像配菜，不像sauce了。
洋葱切成小块，我已经很仔细的切了，感觉成品还是有点大，尽可能小吧。蒜剁碎，越碎越好。
把蒜、酱油、味淋、糖放入锅中
开中小火煮。
用量如图
等开始沸腾，糖都融化了，就加入搅拌好的水淀粉。注意这里淀粉不可以多，而且一定要充分搅拌后再倒入。
淀粉的用量专门强调了一下，勺子用量是抹平的，不能堆成小山那种。
现在可以把洋葱和寿司醋放进去了。师傅说了，本来材料是可以一起放下去煮的，但这样的话醋就挥发了，所以我的理解就是醋晚点放。
不停的搅拌，差不多有香味了就关火。
我的颜色不知道为啥比他深了好多。
但是他的因为前面淀粉放多了，最后成品很粘稠。
我可能是因为用的是红烧的酱油？颜色好深啊。
sauce有了，接下来就要主菜了。
我这块是西冷，牛排前一天从冷冻拿出，放冷藏解冻，开煮前拿出来回温，用厨房纸吸干表面的水分，两面都撒上盐，胡椒粒。
因为有sauce调味，所以盐和胡椒都不是重点，稍稍一点即可。
开大火，热锅后在锅里倒入橄榄油，把牛排放进去，确保一面煎透后再翻面，同样煎透后关小火，再不断翻面。关火就可装盘。
淋上sauce，摆盘。完美！
亚麻的成品看着更好吃啊😋
既然是万能的，所以都可以用。我用油条在锅里煎了下，变成油条脆，然后把剩余的酱汁都淋了上去，撒点紫菜芝麻，中午的主食。
驴打滚
用料：
少许克黄豆面
150克糯米粉
70克白糖
150克豆沙
适量克水
做法：
糯米粉和白糖倒入容器中慢慢加入清水，用手把糯米粉和清水融合在一起。直到干粉状消失。
选择一个合适的容器铺上料理纸，倒入糯米糊。上锅蒸到糯米熟了为止，时间要根据容器的大小和糯米量来掌握，积极观察。用筷子插一下，如果有白色黏着筷子就是没熟~
蒸糯米的时候，我们来炒黄豆粉，平底锅小火炒至散发豆香味儿颜色变深。炒熟后铺到硅胶垫上面。
蒸熟的糯米甩到铺满黄豆面的硅胶垫上，千万不要让糯米浑身都沾上黄豆面，只要一面沾上就好了。
在糯米粉上面铺料理纸，用擀面杖擀成长方形！
〈这里需要注意的是，用手拿糯米之前要先在双手涂满油，不然后果不堪设想…〉
厚度就是你满意的样子就好了~不要太薄，会漏会丑。
在擀好的糯米上面铺豆沙馅，长方形的一边长边留一点空白收口用。
从铺满豆沙的那个长边开始卷，稍微压紧一点，卷到没有豆沙的地方，轻轻让它黏住。
然后就可以切块装盘了~
圣诞节大餐之米其林烤牛排
用料：
一份上好的纽约牛排
花生油
海盐
四到五颗大蒜
黑胡椒
做法：
牛排买回家后整块用少许海盐和大蒜片腌15-20分钟
热油（一定要用普通的花生油，神马说橄榄油的都请靠边站；连米其林大厨都教你这时候一定要用花生油，不要装逼不要作啊。说什么不健康的也请自行退下）烧烫，放牛排进去各煎30秒。 大厨教你了，用高温煎牛排，可以产生100多种类型的肉香！但请一定严格把控时间
预热烤箱至400F，放牛排进去，每面烤02.30m即可
根据自己的喜好，撒上海盐黑胡椒即可
紫菜饼
用料：
若干地瓜粉
两个鸡蛋
若干紫菜
半根左右胡萝卜
若干盐
若干克糖
一点点醋
一点点酱油
若干克葱花
做法：
将紫菜浸泡洗干净控水，地瓜粉加水搅拌均匀，胡萝卜跟葱花切小丁放在一起备用，所有的材料倒在一起搅拌均匀，倒入鸡蛋可以增加饼的粘性，加入一些糖可以提味
中火油热，将紫菜弄成饼状放进去反复炸，多炸几次很脆
成品很鲜美，好吃😋
香酥鸡米花
自己在家做的鸡米花，省钱又卫生，做法简单，零失误。
用料：
400克鸡胸肉
1个鸡蛋
适量淀粉
适量五香粉、白胡椒粉
适量面包糠
生抽、耗油
做法：
将鸡胸肉切成小丁，放生抽、耗油、盐、五香粉、白胡椒粉拌匀腌制1小时
将腌制好的鸡块逐个滚上干淀粉
鸡蛋打散，面包糠倒在干爽的盘子里
将裹上干淀粉的鸡块在蛋液中沾匀后外面再裹上面包糠
油烧成5成热时下入鸡丁，中小火炸熟
水晶蒸饺
零技巧，有颜值，超简单。唯一前提会包饺子就行。
用料：
150克开水
2个鸡蛋
200克土豆淀粉
1个番茄
1根黄瓜
1张蒸布或者料理纸
做法：
1.把准备好的开水！开水！开水！分三次加入土豆淀粉中，同时用筷子不断搅拌！搅拌！搅拌！2.用手趁热把搅拌好的土豆淀粉揉成光滑的面团！
用湿布把面盖住醒发15分钟左右，同时热锅烧水
醒好后取出面团，再次按揉，后搓成长条，再分成一个一个的小剂子，用擀面杖擀成圆形饺子皮。要注意不用太薄，因为粘性稍差。
馅料：西红柿十字花刀热水烫剥外皮切丁，鸡蛋两个下油炒散备用，黄瓜切丁备用。西红柿丁，黄瓜丁和鸡蛋混合，加少量盐搅拌。
包饺子呀，包饺子呀！即使包的不好也没关系，因为一会都会变得很美的！最后水开后上锅蒸！我用的烘焙纸可以防止粘
蒸10分钟或者自己打开锅盖5秒后看看，只要变透明就好了，相信我，变透明的过程超美的~
白果雪梨煲排骨
煲了两个多小时，雪梨都不见了······
用料：
20粒白果
一个雪梨
250克排骨
两片老姜
适量盐
做法：
我用的是带壳的干白果，比较麻烦，把壳去掉，用热水把包裹在白果表皮的膜泡软去掉，这个需要点过程，要有耐心······
排骨汆去血水，雪梨去皮切大块，老姜切片，和处理好的白果一同放入沙煲，加足量的水，大火烧开转小火煲一个半小时即可。
电饼铛薄饼  春卷皮
（图上的是吃剩下仅存的一个了，惨不忍睹啊）我一直很爱吃妈妈用平底锅烙的大饼，香喷喷的，特别是加了芝麻和葱的，单单闻到就忍不住要流口水。。。  我现在有一个自己的小家，因为从小就喜欢看妈妈做饭做菜，给我们做好吃的，所以我也很喜欢捣鼓些吃食，现在有一个自己的小天地，可以为所欲为了。前些天受不了吃饼的诱惑，就下手买了一个电饼铛，因为我听别人说用电饼铛很省心，也很快。很快就下手开始做饼了，但是用电饼铛做了几次，饼都是发干发硬。所以我就不断的改良，今天终于找到一个适合电饼铛的方子，做出的薄饼太好吃了，也不发干发硬了，绵中带弹，所以忍不住想发表一下，让大家都知道知道，呵呵。
用料：
1杯半A  面粉（普通中筋粉）
适量A  开水
1杯B  面粉（普通中筋粉）
适量B  凉水
少许油
做法：
将刚开好的水慢慢加入A面粉，用筷子不停搅拌，直到成小团，等稍凉就用手把面团和好。
将凉水慢慢加入B面粉，也是用筷子搅拌成面絮，再用手和成团。（加水量看个人习惯，如果爱吃很软的就稍加多点儿。我都是加到用筷子拌的面没干粉，面也不太湿的程度，和在一起刚刚好）
两个面团都按扁，摞在一起，然后再将它们和成一个面团直到光滑。转为有开水面团，面团很软，很好揉的。
和好的面团揉成条，然后切成一个个法式小面包那样大小的小面块，团一团，团成圆形，用保鲜膜把它们一起盖着，让面团醒几分钟（为了好擀开）
醒面的几分钟时间里就可以把电饼铛打开了，进行加油预热（用料里的油就是烙每张饼的时候放入电饼铛的）。
等电饼铛预热好了，也就可以开始擀面皮了，擀的薄薄的，大小差不多比电饼铛圈小一圈，放入电饼铛之后就开始擀下一个，等这个擀好了，上一个也洛好了（电饼铛是上下开关都开着的，虽说上盘都没上盘加热快，但是洛这个饼的时候不用翻面，上面烤的刚刚好），几张饼十分钟之内搞定。然后就可以加各种凉菜了，很美味。
春卷皮也是上面的方法，就是擀的面团稍小些，擀的再薄些
红糖燕麦饼干（减肥期间零食）
减肥期间常会饿，但是很多东西油脂热量过高，完全是减肥路上的绊脚石啊啊啊💔这款红糖燕麦饼干，热量比较低，而蛋白质含量高（燕麦蛋白质含量高），是减脂增肌塑型期间的小零嘴，味道也不错，还有一股特别的香味。
用料：
2只鸡蛋
250克桂格即食燕麦
10克食用油
20克红糖
30克蜂蜜
做法：
准备好材料
鸡蛋打好，向里面加入蜂蜜，红糖，食用油，每加一样都要打匀再加入下一样。
加入燕麦，和匀，多搅拌一段时间
把拌好的原料放入饼干模具，压出好看的样子，吃起来心情好❤
烤箱180°C预热，再调到160℃，25分钟，烤出香味即可出炉，放凉就变很有嚼头的小零嘴啦～☺️（各人烤箱不同，烤制时间可以自己调节。我用的东菱的烤箱，感觉力气比较小，所以烤的时间相对可能长一下了。）
自制无难度酸奶霸气草莓
我因为很喜欢草莓的一切
霸气草莓
多肉草莓
红颜草莓🍓🍓🍓🍓
只要有卖，每年冬天到春天，只要有草莓我就会买果茶。
现在新冠肺炎疫情，喜茶，奈雪没开门，家里有草莓，试着做了一下。
结果非常🉑。
来，我们开始。
用料：
想放多少放多少草莓
正常泡茶量，取100ml左右即可。绿茶🍵（或者红茶）
我就是看着心情放酸奶
做法：
我用的我家姑娘辅食机，很好用了，草莓🍓想放多少放多少。开熏！！！
就这样，慢慢打，不要打太碎，太泥，我喜欢有草莓🍓颗粒感。
按照喜茶的做法是放绿妍，绿茶我家没了，今天放了遵义红茶，不需太浓（看个人口感）。泡个5分钟就出滤，汤色很美丽了。
茶汤取100ml左右，然后最好放冷再做，但是我等不到了。到入打好的草莓酱，不要学我倒这么满，稍微留点位置放酸奶。
酸奶我必须为它打call，浓稠度非常合适，不太甜。跟着薇娅买的，I哈哈哈哈哈哈哈哈。
将酸奶挤上去，轻轻的，挤在表面，就非常🉑了。
完美替代奶油——白色卡仕达酱white custard
奶油的缺点：1贵，2我家旁边超市没有，3热量太高看一眼都会胖。所以想出了这个替代品。口感比较好，操作得当的话很细腻。当然不可能产生奶香味的，但是味道也不差。做泡芙，混合果酱做木糠杯，做班戟的馅都很不错。其实如果你愿意的话还可以代替cream cheese做低脂版提拉米苏什么的
用料：
1只蛋清
100克牛奶
几滴香草精（必须有）
1勺糖
2勺生粉（淀粉）
1勺代糖（非必须）
做法：
蛋清加1勺糖打发，随便砂糖绵白糖糖粉都可以。喜欢吃甜的可以多加。
请选择可以放到煤气灶上烧的容器！
打发了差不多就这样子。
这一步我没有加淀粉，因为担心煮牛奶的时间蛋清泡泡没了
香草精+牛奶+代糖，煮开。不加香草精不好吃。啥都没有就指望它提味了
等牛奶煮开了，先放一边。蛋清里面加2勺淀粉，把蛋清和淀粉混合均匀
慢慢的把牛奶倒进蛋清，一边倒一边用打蛋器搅
（这一步没有图，因为我两个手都满了）
把锅放到煤气灶上用小火煮
差不多变得比较粘稠了关火。程度自己掌握。可以垫冰或者冷水继续搅拌。
注意不要加热过度！会变成一坨一坨的，而且口感很假。加上冷掉了肯定比热的时候硬一些，到时候就变面粉团子了。
最好是能搅拌到冷却为止
蛋黄请自己处置。我就这样子吃掉了。。。当然你可以把我这个配方里面的蛋清换成蛋黄做一个正常版卡仕达酱。。。
燕麦奶昔（増肌减脂）
三分练7分吃
训练前代餐（空腹运动有损健康）
训练后速迅速补充体力
女性常常为了减肥饿肚子，这绝对是错的，机体很善于适应和调节，他会降低新陈代谢来弥补热量摄入不足。严格节食一般会反弹回原来体重，如果想减肥不应该节食，合理营养，少食多餐加上合理的有氧力量相结合锻炼才能起到真正减肥作用。
力量运动完全不用去当心会练成金刚芭比，大力水手，肌肉块不是轻易能练的出的。我们在一些媒体视频看到的一些肌肉男（女）都是健身10几20年的优秀健身达人。她们经过科学专业多年训练的结果。
用料：
1勺燕麦
1勺蛋白粉（可选无糖）
1根香蕉（可选牛油果）
15粒巴旦木
1盒牛奶
做法：
准备好所有材料
所有材料装入料理机打奶昔
用微波炉加热1分钟即可。装入善魔师保温杯。
（天热不用加热也行）
炸鱼
我收拾鱼，老公腌鱼炸鱼，共同完成的美味！
用料：
10条小冰鱼
适量蒜泥（如多放一些，就变成了蒜香炸鱼了）
适量姜末
适量酱油
少量十三香（也可用五香粉，如用五香粉可多放一些，就变成五香炸鱼了）
一大勺豆瓣酱（不能吃辣的可不放，但需要放适量盐。由于酱油豆瓣酱都很咸了，所以放了豆瓣酱就不要放盐了）
多量淀粉
做法：
1.处理鱼:把所有鱼的鱼鳞刮干净，如没有专门的刮鱼鳞的，可用小刀或者剪子的刀背刮；然后用剪刀将鱼鳍剪掉，剪完后用剪刀从鱼肚子上的小洞开始往鱼头的方向剪开（可将所有的鱼都用剪刀处理完后再掏肚子）；再用手将鱼肚子里的所有东西从后往前掏干净，并顺势将鱼头也扯断（鱼肚子里有层黑膜一定清理干净）；然后把所有的鱼洗干净，晾上一会（如有厨房纸可用厨房纸擦干鱼身上的水）。


2.腌鱼:把所有处理好擦干的鱼放到一个盆里，根据鱼量的多少放适量的调料。主要放酱油，十三香（或五香粉，如放五香粉可以多放些，就成了五香炸鱼了），蒜泥（可放可不放，放多点就是蒜香炸鱼了），豆瓣酱（由于豆瓣酱很咸，所以如果放了豆瓣酱就不用放盐了；怕辣的不放豆瓣酱就需要加适量盐，不要加太多了，因为酱油也很咸），淀粉（要多一些）。带上一次性手套将每条鱼上都抹上调料，尤其是鱼肚子里，给每条鱼都按摩一下。然后用锅盖或者保鲜膜将盆盖起来腌一个小时左右。
3.炸鱼:大火起油锅（根据鱼的量放适量油），油温掌握不好的可将一根干净的木筷伸进油锅底，如果看到有大量小气泡往上冒便可将火稍微调小一点，然后把鱼一条一条顺锅边下进锅里，鱼太多就分批次炸，不然太多了容易粘在一起。每锅鱼（大概炸20分钟左右，火不要太大，不然容易炸胡，而且炸的过程中不要翻鱼，只要掌握好火候就行了），炸至金黄便可一条一条捞出放到漏勺里，捞出一些就洒一遍孜然辣子，一层一层的洒。
这种鱼好像炸不脆而且炸熟后很容易夹断，因此捞鱼的时候要小心一点，但是鱼放凉了就不容易断了。
美味的炸鱼就做好了，可以趁热吃（但小心烫着），也可以稍微放凉一点再吃，吃的时候可以连着鱼刺一块吃了，因为鱼刺很软，而且很小，给小孩吃还是把鱼刺取掉吧。吃不完的可以放冰箱里冻着，要吃的时候拿出来放微波炉里高火打20秒就可以吃了，一样的美味。
番茄炖牛腩
怀孕时最喜欢吃的一道菜，可以说是最爱喝这里的汤。买了非常不错的牛腩，今天赶紧做起来，公婆和小萝卜额度吃的特别开心。
用料：
500g牛腩
900g西红柿
30g油
2颗八角
3片香叶
一小块桂皮
15g葱段
500g水
10g盐
30g生抽
15g料酒
做法：
牛腩块放入网框，网框再放入主锅，
用5分钟/50度/速度5进行清洗出血沫
牛腩用流动的水冲洗干净备用
清洗干净主锅，倒入油，八角，桂皮，香叶
进行3分钟/120度/速度小勺爆香
加入600g西红柿块，5分钟/120度/反转/小勺炒制
加入冲洗干净的牛腩块，葱段，生抽，料酒，盐，水，60分钟/120度/反转/小勺烹煮
加入剩余的300g西红柿块再煮10分钟/120度/反转/小勺，让汤汁里西红柿味道更浓郁。
装盘，撒少许葱花即可，肉香汤鲜，我们每人用汤泡了一碗米饭吃。
小萝卜吃的那叫一个香
欢迎交作业，多多交流美食
香烧鲫鱼
这道菜做出了少数让我想要翘尾巴的味道！
本来是想再次攻克邮亭鲫鱼的，想想还是换个做法吧。前几天炸带鱼很成功，让我突然想将几种味道串联起来，于是有了这道菜。想名字的时候开始想用干烧鲫鱼，但是我这个不干呐……要不用香辣鲫鱼？……但是听起来不怎么好吃的亚子……要不就叫软烧香辣鲫鱼？……感觉始终抓不住味之灵魂……取名字也是要有大学问呐！
用料：
4条鲫鱼
三根葱
半头蒜
半块姜
适量盐
半勺豆瓣酱
一勺料酒
适量白糖
一勺生抽
小半勺香醋
1块泡姜
七八个泡尖椒
七八个红或青鲜尖椒
1根大葱
二三十粒豆豉
十几个干辣椒
胡椒
做法：
鲫鱼挑选每条不超过3两大小的，两面切刀方便入味。建议每次做不超过四条，不然……霍不转……懂么😂
大葱，姜，胡椒，盐，料酒腌制十分钟到二十分钟
腌好的鱼双面扑上薄薄的面粉
锅里倒小宽油（是的我是王刚老师的粉），建议用菜油，菜油去腥防粘更出众。菜油烧熟后关火稍凉，放葱姜入锅，这一步是让后面煎鱼不会巴锅。葱姜焦黄即可捞出丢掉。
扑了薄薄面粉的鲫鱼入锅，开中火两面煎至金黄，取出。
准备泡椒，泡姜，鲜椒，姜，大葱，蒜切小粒备用
干辣椒剪成丁，和豆豉一起过水再沥干。这样做可防止入锅后干辣椒和豆豉被炸糊。
锅内倒入菜油小宽油，烧熟后晾凉至六成热倒入干辣椒和豆豉，再倒入步骤4的各种姜椒炒香，加豆瓣炒出红油，把煎好的鱼倒入锅里，开大火，迅速烹入料酒，加盖焖十秒，再开盖。再加香醋，加盖焖十秒，开盖，上面的步骤是为了去腥。
加生抽，老抽，糖，胡椒（注意，腌鱼的时候已经放过盐了，这里不需要再放盐），放些鸡精，加些开水到没到鱼身80%左右，中火开始烧鱼，建议时间不要久，勤晃动锅，让鱼身全部沾到调料，三分钟左右即将鱼捞出放盘，汤汁留锅内
锅里汤汁开大火烧，取少量淀粉水倒入使汤汁略粘稠，往汤汁内加小葱花，关火，将汤汁淋到鱼身上，完成！
甜品-龟苓膏
最近痴迷茯苓膏，想学着做，网上没教程。后来才发现，其实龟苓膏里面就有茯苓粉等成分……又被私房菜骗了……
用料：
适量克炼乳
1000克水
40克龟苓膏粉
做法：
用少量凉水把40g龟苓膏粉搅拌成糊糊。糊糊要均匀，不要有小颗粒
把糊糊和1000克的水混在一起，用电饭锅或者小火加热。不断搅拌，注意粘锅，煮到起泡，不用等沸腾，沸腾就有变色了。注意不断搅拌，撇除气泡。
放入容器摊凉，完全摊凉后可以放入冰箱。
番茄焖吃货助农毛豆
吃货助农买了一箱毛豆回来。只有变着花样吃。
用料：
随意毛豆
1个番茄
1勺生抽
1勺食用油
做法：
如何让番茄脱掉它光滑的外衣？刮皮撩起法，锋利的刀刃压着刮，就可以得到一个完整的无皮番茄了。
番茄切丁丁，是小颗小粒的丁，不要以为我在开车。青豆就是脱了壳的毛豆，洗干净。
起锅，一勺油，中火炒番茄丁丁。你看见汤汁黄了，就倒青豆，倒两碗水，1勺生抽，盖上锅盖。
10分钟的样子，等到汤汁变少，就可以铲起来了。（进阶版就是起锅前来点薄芡）
清炒节瓜
节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是最为理想的蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。嫩节瓜，肉质柔滑、清淡。
清炒节瓜，是一道营养丰富，口感鲜美，而且能帮助减肥的好菜。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。爱美的女性朋友们，不妨经常做来吃吃。
用料：
节瓜
油
干辣椒
盐
生抽
做法：
节瓜刮掉表面的绒毛，削皮，切片
锅中放适量油，放干辣椒炒香
入节瓜片翻炒至透明
少许盐、生抽调味即成
动物造型奶黄包
儿子喜欢吃奶黄包，昨晚第一次尝试，用的一个奶黄馅儿方子，吃起来蛋腥味和面粉味很重。今天无意中发现网友推荐的另一个方子，既简单又美味，特与厨友们分享O(∩_∩)O
用料：
奶黄馅(修改版):
150g牛奶
60g糖
一个鸡蛋
16g小麦淀粉(澄粉)
10g吉士粉
25g黄油
1大匙奶粉
包子皮材料:
115克左右牛奶
2克酵母
30g糖
200g低筋面粉
做法：
将澄粉，吉士粉，鸡蛋，加上小部分牛奶混合均匀。
牛奶加白糖，放入不粘锅内加热至糖融化。
加入黄油融化，搅拌均匀。再加入第一步的混合溶液，边小火加热边搅拌。
炒好的状态如图，等馅儿放至温热，密封放入冰箱冷藏半小时以上。
下面开始制作包子皮。200克面粉中加入30克糖，温牛奶中倒入2g酵母，静置五分钟，等酵母完全溶解后，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子，顺一个方向搅拌,然后揉成面团。(水要慢慢地加不要一次全部倒入)
面团揉至表面光滑，放入容器里，盖塑料薄膜发酵，室温30度发酵至两倍大，大约需要45-50分钟。
发好的面团用擀面杖撵压排气，分割为30克左右的一个小面团，共计12个左右。
取适量蛋黄馅儿，放在擀好的面皮上。像包包子一样的包成圆形，捏紧收口，收口朝下放置。现在得到一个圆形的奶黄包，然后用手整形，把圆形轻轻的捏成不规律的椭圆形，一头尖点，一头圆点。 现在拿一把干净的小剪刀，在三分之一的地方剪上两道刀，成为兔子耳朵，三分之二的地方，剪上一刀成为尾巴
而小刺猬造型，就是用小剪刀从左往右一排一排的剪出刺，交错着剪，如图上式样。最后我用蔓越莓干，剪成小眼睛，粘上去就可以了。
造型完成，放在刷了油的蒸屉上，盖上锅盖，静置十至十五分钟。另用一个蒸锅烧开水，水开后上锅中火蒸12分钟。蒸好后关火再焖三五分钟就可以啦~
造型可爱，馅儿蛋奶香浓郁，小朋友超喜爱的奶黄包，就是这么简单！
当刺猬和兔子互道早安，美好的一天开始啦O(∩_∩)O
vol.34 劲爆鸡米花 #煮男养成记#
小学旁边开着很多小店，总有一两家门口摆着个电炸炉，吆喝着快来买台湾鸡米花，还直勾勾的看着你，脸上写着一句话“快把钱掏出来麻溜的”，值得一提的是这些夫妻老婆店卖的鸡米花有一点惊人的相似，就是外面都裹着厚厚的面粉，现在想来还算有良心的，没全是面粉，毕竟当时也不太吃得出来...
用料：
1块鸡肉
1个鸡蛋
面包糠
淀粉
做法：
鸡肉解冻，切大块，为什么切大块一会告诉你；加入料酒、胡椒粉、盐、以及可有可无的柠檬汁，抓匀，腌制10分钟
准备淀粉、面包糠和鸡蛋液
鸡肉很忙——①滚淀粉②滚鸡蛋液③滚面包糠
油差不多热就行了，周围冒少量烟就可以转中火，一个一个下油锅，大概30-60秒就可以了，取决于你对颜色的喜好。另外别担心，鸡肉够熟了
如此往复直至炸完。为什么切大块？切小块步骤3中的①②③累不死你
清蒸小龙鱼（双龙戏珠）
两条小龙鱼，为了讨好的口彩，起了好听的名字～
用料：
2条小龙鱼
5-6片姜
2～3克盐
勺料酒
3根葱
一朵香菇
4只朝天椒
做法：
小龙鱼，渤海湾海水鱼，头大嘴大，身材婀娜苗条，无鳞片，据说10月到3月上市，第一次看到，第一次尝试
去腮去内脏，洗净，盘在盆子里，感觉当中空落落的，于是塞了一朵香菇，主要是为了美观
加入盐，料酒，姜片，葱管，朝天椒碎，腌制二十分钟
隔水蒸15分钟，我用的电蒸锅
洒上葱末，泼上热油。肉质鲜嫩，略有软刺。感觉不加辣椒碎更好，或者纯粹用剁椒蒸～总之，值得尝试一次
什锦花园炒饭
一款简单的长颈鹿也爱吃的蔬菜培根蛋炒饭 (*^__^*) 



此用料1人份。
用料：
半碗隔夜饭
1/4 个洋葱
1片培根
3、4叶大白菜
小半碗冷冻杂蔬丁（玉米+青豆+胡萝卜）
1个鸡蛋
酱油
盐
鸡精
黑胡椒
做法：
隔夜饭加一颗打散的鸡蛋，拌匀，使米粒分离，不结块
大白菜洗净，冷冻杂蔬丁加清水浸泡解冻，洗净备用
培根切成小块。洋葱切小小块
锅里放油，6成热时下洋葱，炒到洋葱透明变软，散出甜味
加培根，炒香。培根变色后放入大白菜和杂蔬丁，拌炒几下后，亨入一点点酱油
倒入拌好蛋液的米饭，中火拌炒，至米粒松散开来。最后加盐和鸡精和黑胡椒碎调味。完成
黄金玉米粉戚风——健康粗粮
用料：
4个鸡蛋
50g糖
40g玉米粉
40g低筋面粉
60g牛奶
40g色拉油
做法：
粉类混合；牛奶加色拉油搅拌乳化。
筛入粉类。
分离蛋黄和蛋白，鸡蛋黄倒入粉糊轻柔地搅拌均匀。
高速转低速打发蛋白，分三次加入砂糖。
用刮刀将两者“切”均匀。140度55分钟。
酸奶蜜豆冰棒
夏天的时候，开始各种冷饮流行起来，不过真的觉得冷饮吃过了嗓子甜到发齁，其实买个模具，自己在家做冷饮也是很方便的，做的酸奶的，自己做的酸奶，很浓稠，加点蜜豆，风味绝对独特哦。
用料：
1000ml纯牛奶
1g菌粉
适量蜜豆
适量蜂蜜
做法：
器皿，搅拌的工具一起消毒
加入牛奶
菌粉一包
倒入牛奶中拌匀
入酸奶机，插电8小时
酸奶做好
加入适量蜂蜜拌匀放凉
模具中加入蜜豆
加入酸奶
冷冻几个小时
爆炒小河虾
用料：
250克河虾
5个青杭椒
1勺10毫升以下酱油
1个八角
5瓣蒜
1勺料酒
3克盐
5片姜
做法：
悼水去味：虾解冻清洗，锅中放入水、一勺料酒、生姜、八角，虾，煮熟去腥味，捞出过凉水，去掉生姜，控水。
爆炒：蒜切末，椒切成块。锅热油（菜籽油最佳），放入蒜末，放入虾爆炒，水分变少放入青杭椒，继续爆炒，放入生抽，少量盐。翻炒出锅。
牛奶芝士火鸡🦃面#麦子厨房美食锅#
偶尔吃一顿方便面那也是极美味的，今天做一个不一样的方便面，牛奶芝士火鸡面，奶香四溢巨好吃加了芝士和牛奶在配上一个溏心蛋,OMG!简直了好吃到爆炸哈哈
用料：
一包火鸡面
200克纯牛奶
一个鸡蛋
一片芝士
做法：
准备好以上食材
美食锅无油煎一个溏心蛋
锅中倒入水烧开
加入一包火鸡面，煮至面团散开
倒掉多余的水【留一点点就好】
然后倒入牛奶进去,煮开
接着把酱料包放进去搅拌均匀
在放入一片芝士，芝士融化即可
倒入盘中，撒入芝麻和海苔碎就可以啦
很好吃哦﻿⊙∀⊙！
喜欢😍你也做起来吧！
周末日常三餐
20181007开始认真记录周末三餐加运动，努力用好周日的每一分钟^_^
20170612开始记录午餐 宿舍有一枚吃货大师 无比幸福，在她的感染下，我坚持了早餐[呲牙]，现在我们开始午餐组团，目前四人餐，大约每人十元的标准^_^
我们的工具很简单，就一个冰箱，一个电磁炉，一个汤锅，两个电饭煲
用料：
感恩过好每一天
用心吃好每一餐
做法：
20170612 毛豆肉末拌米饭 素油肥肉末爆香，倒腌制好的瘦肉和豆米，混合炒两分钟，加开水炖制收干，加红椒混合最后加葱，我们四人只要2杯米，半斤肉，半斤豆
混合
大厨帮我装了一大碗
配点清汤
20170626拌面
我吃了两碗加油辣子
三人食
不知名野菜
20170720喝粥喝姜茶加菜饼也可以奥
20170720女儿喜欢的豆丝
用酵母做出来又香又劲道的馒头
做老面馒头十再麻烦而且发酵几天的老面也不卫生，今天用酵母直接做出老面馒头味道，喜欢劲道馒头的亲可试试哦！
用料：
500克中筋面粉
5克酵母
10克糖
250-280克（根据粉的吸水情况）温水
适量干面粉
做法：
除温水将所有材料倒入揉面机搅拌均匀
在和好的材料内慢慢加入温水用揉面机揉成光滑的软面团
将面团切割成9份，右手压面团左手握面团，一边转动面团一边戗入干面粉（这个戗粉过程非常重要，戗好的面团蒸出的馒头里面无气孔而且一层一层的）
戗好粉的面团装在盘中入烤箱发酵30分钟，如果气温低可以开一会发酵功能，但是时间只能5分钟左右要不然面团会发干，面团发到有点增大就可以了。
发好的面团放入蒸锅用冷水开始蒸，上汽后再蒸15-20分钟关火，这时不能立刻开盖需等上5分钟再开盖。
小美版辣白菜炒五花肉
超级下饭
用料：
500克（在亚洲超市买的切好500g一袋的）辣白菜
1勺韩国辣酱
2个小紫皮洋葱
10克油
500克，还未完全化冻切薄片五花肉
30克料酒
1勺白芝麻
做法：
三个5焯肉
油、洋葱入主锅，3分+120度+反转+速度1
加五花肉、料酒入主锅，10分钟+Varoma+反转+小勺
加辣白菜和辣酱，8分钟+Varoma+反转+速度1
盛出来撒芝麻
蚝油生菜
我做的菜都是很简单的一看就会啊！一会就好，很快就能吃上
用料：
一大片生菜
2勺蚝油
3瓣蒜
10~15克花生油
做法：
生菜用剪刀✂️剪掉跟，放到盆里用清水泡一泡，泡好后捞出来放到盘子中
锅中倒油，油热放入一半切好的蒜末，炒一下
倒入生菜炒，在倒入蚝油接着炒，直到生菜炒软放入剩下的蒜末盛出
蚝油生菜炒好了，脆脆的鲜鲜的真好吃😊
霍思燕红豆薏米水
每逢佳节胖三斤，这个春节胖了十斤了快，瘦身瘦起来！
用料：
适量薏米
适量红豆
够喝一天的水
做法：
赤小豆，注意是赤小豆，赤小豆！和红豆是有区别的，区别不开的，自行百度一下下。
生薏仁，性寒。所以要炒一下，祛除它的寒气。放到无水无油的锅里，炒一炒，注意是小火哦，我用微波炉炒了半个小时😔，做好持久战的准备。
炒到薏仁表面微黄，就可以了，我这个还是有点轻了。😳
掺在一起，凉水入锅，煮
煮15分钟，这个15分钟的意思呢，是水开之后，转小火煮15分钟，到点之后呢，不要着急掀盖，再闷15分钟。一定要闷15分钟再喝！
每天早晨可以煮好一天的，代替白开水喝吧！祛湿消肿的好处不用我再说了吧~😄😄😄😄
奶油南瓜汤
用料：
半个洋葱粒
500克南瓜
30克黄油
100毫升奶油
或者鸡上汤500毫升牛肉
盐
少许胡椒粉
做法：
将南瓜去皮，切小粒。炒锅做热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒5分钟至软身
加入南瓜及上汤，煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身
用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中
加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油。用文火再煮熟拌匀
宝宝炒面
做法简单，健康营养美味
用料：
2只土鸡蛋
1根本地胡萝卜
两捆儿童菠菜面
1粒大蒜
做法：
面煮熟撩起备用
鸡蛋+核桃油（益智明目）+少许盐调糊下锅炒，炒好盛起和面放一起备用
蒜粒和胡萝卜切好备用，锅内加油热锅，放入蒜末煸炒后加入胡萝卜一起煸炒2分钟左右，加入鸡蛋和面一起炒1分钟，放酱油和少许糖，炒匀即可，完成啦
香炸鸡排（空气炸锅版）
用料：
一块鸡胸肉
少许葱姜丝
一勺生抽
一勺料酒
一勺十三香
少许黑胡椒粉
少许盐
一个鸡蛋
半碗炸粉
做法：
鸡胸肉一块，中间片开，用刀背拍松，加葱丝、姜丝、生抽、十三香、黑胡椒粉、料酒、盐调味腌一个小时
将腌好的鸡排均匀的裹上一层干粉（白面，淀粉都可以）
再沾上一层蛋液
再均匀的裹上一层炸粉
为了又更香更有炸鸡排的感觉我又在鸡排上薄薄的涂了一层食用油（如果想追求无油可以把这步忽略）
空气炸锅180度预热5分钟，200度炸12分钟，美味的炸鸡排就做好了
西葫炒鸡蛋
春天西葫芦大量上市，刚摘的西葫芦鲜嫩多汁，正是吃西葫芦的时节。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

西葫炒鸡蛋
主料：西期芦1只、鸡蛋4个
配料：葱姜
调料：植物油、盐、味精、白糖、香油
用料：
1只西葫
4个鸡蛋
适量葱姜
适量植物油
适量盐、白糖
可选味精、香油
做法：
准备食材，把西葫芦、鸡蛋清洗干净。西葫芦切长条，再切小滚刀块，切葱花姜片。
把鸡蛋打散，打至挑不起蛋清为止。
锅内倒入适量植物油，油量最好略宽一点。油温烧至六七成热，倒入打散的鸡蛋，炒散。放入葱花姜片，爆香。倒入切好的西葫芦块，快速翻炒均匀，调入适量盐、少量白糖。本身鸡蛋富含氨基酸，味精可以不放，如不介意，也可以少量调入点味精。快速翻炒均匀，淋香油。
出锅盛盘，这道西葫炒鸡蛋就完成了。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。西葫炒鸡蛋是一道营养丰富，又快手的家常菜。
菜品特点：色泽靓丽、西葫鲜嫩、鸡蛋鲜香。
欢迎喜欢美食的朋友们扫描下面的微信二维码添加关注微信公众号——杜锐美食，也欢迎向喜欢美食的朋友们推荐并关注。
四十个量的肉松蛋黄酥
我是别人十六个的量那边换算来的。教师节送老师，所以得多做点
用料：
油皮
375克中筋粉
125克猪油
50克糖
150克水
油酥
300克低筋粉
150克猪油
40个咸蛋黄
豆沙，肉松，沙拉酱
做法：
油皮材料混合，尽量揉光滑，可以摔打几下，大概揉二三十分钟，醒面30分钟左右。
油酥材料混合
敲咸鸭蛋，蛋黄表面那层膜掉。喷高度白酒，进180度烤箱烤大约5分钟。
豆沙以20克一份分40份（几克主要看蛋黄大小），把蛋黄包进去
油皮酥皮面团各均分40份
取一块静置好的水油皮用擀面杖擀圆，包住油酥，收口朝下放置，都盖好保鲜膜
将包好的油酥皮用擀面杖擀成椭圆形，卷起来，静置松弛15分钟，要盖保鲜膜。之后再擀开，卷起，静置松弛15分钟。
这个时候可以肉松沙拉酱拌起来（超市里散装的唯新，肉松大概160克，沙拉酱大概100克，这个可以自己看着办）。
松弛好以后，中间按下，两边朝中间折，再用擀面杖擀薄。
豆沙蛋黄，肉松放在油酥皮上，收口朝下放烤盘上。
刷蛋液，撒芝麻，预热180度，烤30分钟左右。要是分两次烤，那就要用保鲜膜或湿布盖住半成品，等要烤了再刷蛋液撒芝麻。
可可装饰马芬
用最简单的食材做出又好吃又美味的蛋糕╮(╯▽╰)╭
用料：
85g低粉
15g可可粉
6g泡打粉
3g小苏打（淀粉）
60g黄油或味道淡的油
中个的一个鸡蛋
80ml牛奶
适量巧克力或巧克力酱
适量香蕉
适量装饰糖珠
50g糖粉或普通白糖
做法：
所有东西来个合影
低粉、可可粉、小苏打、泡打粉称量后过筛混合均匀。
加入糖粉混合均匀。
倒入油，如果是黄油需提前融化。搅拌均匀。
鸡蛋打散，不需要打发，分两到三次倒入糊中搅拌融合。
微波炉加热融化巧克力，加入少许牛奶搅拌成巧克力酱，有巧克力酱的可以直接用巧克力酱。
将巧克力酱倒入糊中搅拌均匀。
加入剩余牛奶搅拌均匀，此时蛋糕糊应该是比较稀的了。
蛋糕糊倒入模具或纸杯，6到8分满。
预热过的烤箱，中层200度20分钟，然后170度左右再5分钟，具体情况按自家烤箱调整。
香蕉切薄片，薄一点的不容易掉，用牙签固定在马芬侧面，撒上一点点装饰糖珠。
老北京炸酱
妈妈的味道，简单易操作。一次多做一些，放到罐子冷藏，可以吃好几顿。
用料：
猪肉
糖
葱姜蒜
黄酱
做法：
葱姜入锅爆香
肉馅或小肉丁入锅煸炒
加入少许料酒，继续翻炒
到入黄酱，加水，大火熬制出油。水分析出。
肉炒方便面
用料：
适量油
1包方便面
1根香肠
一小块肉
一段克葱花
适量（根据自己口味来）盐
2个辣椒
一点点（点缀）芝麻
1勺酱油
1勺鸡精
做法：
方便面提前水煮一下，不要煮熟，软一点就行了，葱花，辣椒，香肠，肉都备好了，
炒肉，炒到熟为止
肉炒好，放葱花，辣椒，香肠（可以放辣椒，我爱吃，无辣不欢）
大概炒2分钟，放煮好的方便面，盐，酱油再放一点点的水，（放2回，炒菜哪个产子）放鸡精关火，就可以吃了。（哪有不懂的评论，等你哦）
胡萝卜菠菜煎饼
用料：
2个鸡蛋
1把菠菜
1根胡萝卜
300克面粉
做法：
准备好以上所需材料
胡萝卜，菠菜，切碎，
面粉中加入胡萝卜，菠菜，鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀
锅加热，倒入少于油，然后倒入面糊，转动锅使面糊均匀摊开，小伙煎
表面无白色面糊了就可以翻面
出锅，按个人喜好切好
紫菜包饭（含寿司醋制作）
用料：
3碗米饭
4张紫菜片
1根青瓜
1根胡萝卜
2根火腿肠
适量丘比沙拉酱
寿司醋制作：
20克白米醋
17克白砂糖
3克盐
做法：
首先制作寿司醋，将白米醋、白砂糖、盐放锅里隔水加热至融化后，摊凉备用。
将寿司醋加进白米饭中，搅拌均匀。
将青瓜、胡萝卜、火腿肠切条，火腿肠需要煎熟。
寿司帘上铺一张紫菜片，紫菜片有一面比较粗糙，将这面朝上放，以便更能粘住米饭。另外要留意紫菜片上的竖条切纹方向。
薄薄的铺上一层米饭，边边留一部分不放，否则卷的时候容易漏出米饭。
将自己想要的材料都放进去，挤点沙拉酱。
开始卷的时候慢慢地把开始的帘子提起来，最后收紧固定。
打开就完成啦！
把刀用水沾湿（这样米饭就不会这么容易粘刀上啦），将寿司卷切块，摆盘～
理想下午茶之～
【香蕉蜂蜜Pancake 】
🍌🥞🍯 🍌🥞🍯🍌🥞🍯🍌
下午茶很需要仪式感。。。
🍌🥞🍯 🍌🥞🍯🍌🥞🍯🍌🥞🍯
用料：
材料：各大超市都有卖的现成pancake粉瓶装
做法：
材料：各大超市都有卖的现成pancake粉瓶装（☝🏼就是类似这种的☝🏼）
注意：水量加到此处
（包装有注明的）
（要用常温水，不要用热水）
1⃣️小火加热，不用加油，倒一勺进不粘锅
2⃣️出现小细泡（见图状态）就可以翻面了
3⃣️翻了另一面煎时，记得用铲子压一下中间
4⃣️摆盘用香蕉装饰，然后淋上蜂蜜即可！
美味的pancake完成✅
蜂蜜香蕉pancake味道真的很match一下
补肺健脾-五指毛桃排骨汤
有补肺健脾作用。适用于肺脾气虚，疲惫乏力的患者。
用料：
100克五指毛桃
250克（1条）排骨
2片姜
1人份份量
做法：
五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味，食骨喝汤。
玉米炖排骨
用料：
500克排骨
2片姜
3根葱
1根水果玉米
做法：
先将排骨焯水洗干净！焯水时锅里放入适量的料酒或黄酒去腥，在后面炖汤的时候就可以不用放料酒或黄酒了。
玉米洗干净切片备用
放入适量的水炖煮，大火烧开后转小火慢炖30分钟后加入玉米，继续小火慢炖至1小时左右。
炖好后依个人喜好加入适量的盐或不加也可以。我一般不加任何调味料了原汁原味有一丝甘甜爽口不油腻！
猪肉白菜虾仁馄饨
用料：
2只鸡蛋
500g猪肉馅
一棵白菜
200g虾仁
一棵香菜
切末葱姜
适量料酒
适量酱油
适量香油
适量花生油
适量花椒粉
做法：
白菜剁碎，馄饨馅，越细越好
虾仁洗净，控干
先把肉馅加入准备好的佐料，朝一个方向搅拌，然后加入剁好白菜，香菜再搅拌…
准备好馄饨皮
成品
芒果派
身为吃货的我，总是喜欢自己做些好吃的，这样干净卫生，吃的也放心。
用料：
3芒果
20蛋挞皮
少许黑芝麻
个1蛋黄
做法：
先把芒果切好备用。
蛋挞皮自然解冻，将切好的芒果丁放入。
将蛋挞皮对折捏好，放入烤箱180度烤10分钟。
将外边的锡纸拿掉，刷上蛋液，撒上黑芝麻，单面就好。
再次放入烤箱，180度5分钟。
好吃的芒果派做好了。
芋泥（奶茶、面包绝配）
⚠️做起来有点费手，不过也有简介版本。
😆😆超香甜，做的时候家里都香香的。
👏👏👏好保存，好搭配。配啵啵奶茶，做欧宝的馅，做吐司的馅，冲杯牛奶加里面喝都好喝，老少皆宜。
用料：
芋头
黄油
奶油
牛奶
白糖
简介版🤩
芋头
白糖
牛奶
做法：
芋头上锅蒸30分钟左右，可以用筷子戳一下，能轻松戳穿就好了。
放在大碗里压碎，加牛奶、白砂糖
放在锅里小火炒制，加淡奶油和黄油。可以边做边尝一下，自己觉得够浓郁了，就可以出锅了，想要干一点就多炒一下。⚠️吃不完的冷藏保存
芋头蒸好、压碎后，加牛奶和白糖。牛奶的多少控制芋泥的湿度，想要干一点就少加一点牛奶。
七彩炒饭
工作日午餐
用料：
一杯米量新鲜米饭
1根新鲜玉米
1根腊肠
1根王中王
1个圆椒
1根胡萝卜
2勺美味鲜
1勺老抽
做法：
准备好所有的配料，都切成粒粒
所有的食材准备完毕，倒油入热锅。先炒难熟一些的胡萝卜丁，腊肠。炒香后加入玉米粒，翻炒几遍后，玉米粒泛白。倒入青椒、火腿肠粒，颠锅几遍，翻炒均匀。加入米饭（米饭是新鲜煮的，最好自然冷却后再炒，防止粘锅），把所有的料跟米饭炒均匀。中间分2次放老抽，每次1勺。最后放美味鲜，米饭着色均匀，闻到香味就可以起锅了。
路边摊炒河粉
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
20g食用油
200g鲜河粉
10g生抽
1g盐
2g香醋
50g黄豆芽
1棵小青菜
1个鸡蛋
做法：
锅中倒油，大火烧热，倒入蛋液，等蛋液蓬松后用筷子划成大块。
放豆芽、青菜翻炒。倒入河粉，加生抽，用筷子炒散或者颠锅。
淋一点点香醋，加盐炒匀， 出锅。
香蕉燕麦鸡蛋饼
小宝宝从长牙开始就可以吃各种饼子了。蔬菜饼，松饼…营养很丰富，做法很简单。这款饼甜甜的，宝宝们肯定爱上的。
用料：
1根香蕉
两勺燕麦
1个鸡蛋
两勺面粉
做法：
一根香蕉 一个鸡蛋 两勺面粉 两勺即食燕麦片 搅拌成糊糊
放入煎锅，煎锅抹薄薄的一层油，等表面有这种泡泡的时候翻面，煎至另一面焦黄即可。
这个锅一次煎四个。
给小宝宝搭配水果蔬菜等，营养丰富的一餐。
焦糖全麦小脆🍪零失败快手甜味全麦饼干
脆甜香
猫跟我都停不下来
用料：
50克全麦面
60克低筋面
45克黄油
20克糖
20海盐焦糖糖浆
10克葡萄干
做法：
化黄油
加糖搅拌
加糖浆搅拌
筛入两种面粉搅拌
冷藏15分
4mm片片，在保鲜袋里别拿出来更容易哦
包进去葡萄干，冷冻1小时，切片更容易哦
至于切小方小圆随便你了~预热后上下火180°~15-20分钟
虽然只是逗逗他~一开始其实还要装矜持？
然后就…
反正也是不能给你吃的！
不如假装看不见吧~
我就尝尝…
葡萄干会炸饼干吗？
吃一盒简直不够~但热量和肥肉只允许我吃一盒…
筒骨清汤火锅
个人记录用
用料：
2根筒骨
1根玉米
适量菌菇
适量金针菇
适量香菇
1张厚千张
5片姜片
适量葱
适量肉片
适量丸子
半斤冬瓜
1根黄瓜
随意粉
适量炸豆腐
适量香菜
适量把生菜之类
做法：
筒骨剁好冷水下锅淖水，洗净放入炖锅，加入姜片大火煮开中火炖一小时（水要根据锅的情况加足）

40分钟时加入玉米，50分钟时加入盐，菌菇，厚千张，一小时左右，锅底完成。
加入丸子，冬瓜，香菇，黄瓜等，按个人喜好加入。
健康芒果布丁
小朋友很喜欢吃果冻，无奈外面的添加剂太多，为了给宝宝吃上健康美味的甜品，妈妈也可以变超人💪
用料：
3个芒果
500克牛奶
50克白糖
4片吉利丁片
做法：
选用自然催熟的芒果3个洗干净
芒果去皮切丁
牛奶烧开
吉利丁片用凉水泡软加入煮开的牛奶中融化
把加了白糖和吉利丁片的牛奶倒入切好的芒果中
冷凉后放入冰箱保鲜里冷藏3个小时左右
从模具中拿出来切块，自己制作的干净卫生，无添加
焖江西梅菜干
去年过年时去了江西朋友家做客，她妈妈煮的那道红烧肉（梅菜干垫底）肥而不腻，非常好食，而我拼命地在食梅菜干- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)，朋友见到那么喜欢，今年寄了一大袋比我(ღ˘⌣˘ღ)
用料：
江西梅菜干：约干
五花腩（肥点）：5元（用纯肥猪肉也可以）
蒜：2粒（切片）
姜：3片
盐：适量
糖：适量
料酒：少许
水：适量
做法：
梅菜干泡水约半小时，五花腩切片（拿来榨油）
捞起梅菜干，用手抓干水
放少许油，放入五花腩，慢火榨油
大约榨到这个程度，放入姜蒜，翻炒几下
放入梅菜干，开大放翻炒，放少许料酒
加入半碗水
大约没过梅菜干（我的图片水放少了，后面又加了点），文火焖大约5分钟
梅菜干是淡口的，所以放少许糖（忘记照相），少许盐
最后大火收汁
上碟，花腩肉焖梅菜干(ღ˘⌣˘ღ)
五花肉香蒸腊鱼
五花肉香蒸腊鱼，是我家年夜饭必不可缺、也是最受欢迎的一道菜。
用料：
一条腊鱼
400克五花肉
2匙豆豉（老干妈的原味豆豉）
1匙糖
30粒花椒
5片姜
5~6颗小米椒
适量盐
1匙生抽
1匙老抽
2匙白酒
做法：
腊鱼用冷水浸泡一晚。😴入睡前可以换一次水。
腊鱼制作链接👇
http://www.xiachufang.com/recipe/102864383/
第二天清洗干净，继续用清水浸泡到入锅蒸至前（这样能使鱼肉的肉质泡松软不至于那么柴，且浸出鱼肉的咸味）这时可以去准备下一步的工作了。
食材大集合。
补一张粗姜丝的图片，小米椒切碎粒。
捞出泡好鱼（鱼肉几乎没有盐味了），剁成大块。
把躲好鱼块摆放在一个深钵里（或深碗面，鱼皮朝下贴着钵面）
在摆好的鱼块上，淋上白酒（2瓢羹）待用。
五花肉切薄片（大概2cm）。
热锅（不放油）放入肉片煸炒。
     煸至肉变色出油，放姜丝、盐、糖、生抽炒匀，关小火再放豆豉翻炒。
炒出香味放小米椒、少量的白酒和老抽炒匀。注意不要炒糊了。
炒好了是这个样子滴，关火。
      把炒好的肉片像盖被子一样，一片片的铺在鱼面上，要铺严哦！这样鱼肉能充分的吸附肉的油脂（鱼肉特别香）和佐料的香味儿。
    在把锅里的佐料均匀的洒在肉片上。
    钵上盖上盘子（或保鲜膜），水开大火入锅蒸5分钟转中小火慢蒸1.5~2小时。（蒸水块干了，中途可以加水再蒸）

   
     蒸好后倒扣一个大盘里~五花肉软糯香滑，鱼肉肥美淳香。
初级造型粉红猪猪馒头
我是南方姑娘，对面食却情有独钟。相比有馅料的包子，更喜欢馒头，可以蘸炼奶、果酱等，味道更加。
揉面一定要到位，才能有奶光肌噢。
开始做千万不要贪多，选个造型先开始练习。
用料：
150克中筋面粉
12克细砂糖
68克水
1.5克酵母
3克猪油
6克奶粉
适量红曲粉竹炭粉
做法：
称好用料
酵母加入水中，混合静置
粉类混合，红曲粉少量加，调粉色
猪油可以替换为椰子油
手揉的要加这一步，面团会变柔软，更好揉
判断是否揉好：用刀切开面团，切面光滑无气孔。
主体先调成粉色，称50克一个，可以做4个。
剩余的面团调色，多次少量的加色粉，以免颜色过深。
面团要加盖，以免风干
红色面团，擀薄，把配饰做好。
模具或手工做出小椭圆1个，长边三角形2个。
造型1
配件准备好，安配件要先刷水。
造型2
发酵受温度影响大，无法给出准确时间。
一般发酵前拍个照片，发酵时可对比大小。另外用手指轻轻按压，发酵好的馒头会慢慢回弹。
2个简单造型，适合新手。
菠菜皮冻
菠菜补铁，肉皮满满的胶原蛋白，无论是哪一个都不容错过
用料：
200g 猪皮
200g 菠菜
调料
葱、姜、蒜、酱油、醋、鸡精、辣椒油
做法：
肉皮焯水
洗干净，切成细条备用
菠菜洗净放入锅中煮熟
切碎（可用榨汁机打碎）
将肉皮条和菠菜碎以及煮菠菜的水全部倒入锅中，大火煮开然后文火慢炖2小时（用一般的砂锅最方便，全部加入锅中开大火然后就不用管了）
倒入盆中冷藏，封上保鲜膜，吃的时候取出切片
哇哦！满满的胶原蛋白，满满的健康，大家一起来做吧
土豆炖海带·小伊娃轻松菜
汤泡大米饭，一顿来两碗。
用料：
3个土豆
半斤左右盐腌制好的湿海带
4块钱左右猪瘦肉
辣椒油
葱圈，蒜末
1颗干红辣椒
酱油
1汤匙大酱
芝麻油或熟芝麻
盐，味精，五香粉，糖
做法：
把带有大粒盐的海带洗2遍左右，洗到不太咸了，用清水泡着备用。
土豆洗好，去皮，切块备用。
猪瘦肉切片（要尽可能薄，入味且口感好）备用。
1汤匙大酱用
5汤匙酱油泄好，备用。
油烧开，入葱蒜煸香。下肉翻炒2分钟左右。
同时下土豆和泄好的大酱，翻炒3分钟左右。
加入海带、红辣椒，辣椒油，熟芝麻，糖，五香粉。
加水至没过锅里的菜品。大火炖开。转小火慢炖8-10分钟（这个根据土豆熟的程度决定，土豆块大难熟可以适当延长时间）。转大火收汁儿。加味精搅拌出锅。
糯米豆沙卷
无需烤箱！无需揉面！无敌好吃的椰蓉豆沙糯米
卷！又香又糯，超简单零失败
最近爱上了糯米类甜品，软糯软糯的，好吃的不
得了！ 今天就给大家分享这款椰蓉豆沙糯米卷，材料搅一搅蒸熟，包上豆沙馅，再裹上椰蓉！！超级香甜！ 做法超级简单，新手小白一看就会！赶紧收藏做起来吧！
用料：
80克糯米粉
20克玉米淀粉
20克食用油
110克豆沙
15克白砂糖
105ml清水
根据口味添加椰蓉
做法：
取一只碗，倒入糯米粉、玉米淀粉、糖、油、清水，
混合均匀至无颗粒状。
将混合均匀的面糊放入蒸锅，水沸后，中火蒸制25分
钟取出，稍稍放凉待用。
在案板上铺一层保鲜膜，放上面团，再铺一层保鲜
膜，用擀面杖轻轻擀开，擀平擀成长方形，然后撕去
上层保鲜膜，用勺子把豆沙均匀的铺上糯米面皮，然
后卷起，放在一边。
在案板上撒上椰蓉，把糯米卷放上去滚滚，均匀的粘
上椰蓉后，用刀切小块。
红枣核桃露
用料：
5-6颗（自己可以随机）红枣
两大把核桃
500ml水
十几粒（剥皮）花生
一小把燕麦片
做法：
准备好食材
用水泡着两小时或以上
红枣去核
破壁机开豆浆模式
半小时不到就能喝啦
潮汕味粿条汤
出门在外最想念的就是潮汕的粿条汤，毕竟从小吃习惯~每次都可以吃下好几碗！
用料：
少量手打牛肉丸
少量手打猪肉丸
我买2块钱粿条(河粉)
少量生菜
1瓣蒜头
少量瘦肉片
少量腐竹(个人喜好)
少量油盐
做法：
先煮水，把丸子放下去，滚了3分钟后。下腐竹，粿条，瘦肉，最后生菜 盐(粿条最好是买到那种细细的，买不到河粉也可以)，

最有灵魂的就是蒜头油，把蒜头切碎，另拿一个锅下油煎蒜头，油不要太多，煎到金黄色的时候连同油一起倒到汤粉里就可以了！
淮山炒木耳
用料：
1根淮山
8朵木耳
适量盐
2个辣椒
适量香油
适量油
适量姜
做法：
淮山去皮洗净切成片。木耳泡发撕成小朵。辣椒切成块。姜切片。
锅里放油，放入淮山，翻炒至熟捞出
另起锅放油，放姜片煸香，放辣椒炒一小会儿，再放木耳翻炒均匀
倒入翻炒过的淮山，和木耳辣椒一起翻炒均匀，起锅前加点盐和香油调味
蒜蓉豉汁西兰花
在饭店打工的时候跟大厨学的。回家做给爸妈吃他们说从来没把西兰花做得这么好吃过~
这个菜做法特别简单又好吃，夏天吃很好哈
其他蔬菜也可以用这个方法做，比如我打工的店里还有豉汁芥蓝，豉汁鱼片，也是一模一样的做法（店里都是用蒸的~~）。
用料：
西兰花
大蒜
食用油
蒸鱼豉油
盐
做法：
西兰花焯水。焯水的时候放点盐和油，这样煮出来会比较绿。煮的不要太熟，稍微脆一点会比较好吃（在饭店里这道菜是用蒸的，但是家里没有大的蒸锅所以用煮的了）。
西兰花捞出来摆盘。蒜切成蒜蓉放在最西兰花上，还可以放点葱丝什么的。
往盘子里倒入蒸鱼豉油。（店里用的是李锦记的，所以我也用的这个牌子的，味道很好。其他牌子的没试过，应该也差不多）
拿干净的锅热适量油，等油烧热了以后泼到摆好盘的西兰花和蒜蓉上。喜欢吃辣的可以在热油的时候放根干辣椒，不过要等油热的差不多了再放，不然辣椒容易糊。泼好油就完成了，吃吧！
剁辣椒
无添加剂
卫生健康
用料：
l纸箱红辣椒
7个蒜果
1大块老姜
250克盐
做法：
老表赠送
清洗，沥干水。
去蒂及有虫眼类
无神器，用刀切😂
一定要戴一次性手套
手套用完，保鲜袋救急😃
切碎
剥蒜果，洗净
切成蒜米
清洗老姜
切成姜粒
海天盐半包（250克）
（4L电饭锅内胆，无水无油。）

拌均匀（用汤勺，多拌几次）
满满一锅子
（加盐放置半小时，减少掉l/3量。）
干净容器上场
用适合勺子，慢慢装。
不要装满
（加了蒜果，放置后需要开盖放气。）
此种容器密封性好，适合室内放置，方便取用。
（玻璃或广口容器建议冰箱冷藏）
油爆基尾虾
用料：
基尾虾
大蒜
红干椒
盐
糖
生抽
白胡椒粉
花椒油
做法：
用剪刀把虾去须和虾头上的尖角
用刀把背部切开挑去黑线洗干净，控干水
大蒜切片，红干椒切碎备用
锅里放油烧热，油比平时炒菜多放些就可以，把虾放入锅里开小火干煸，煸到虾皮变脆脆的
加入盐，糖，大蒜，红干椒煸一下
最后加入生抽，白胡椒粉和一点点花椒油搅拌均匀即可
出锅装盘，一道美味佳肴就可以上桌了
上汤小馄饨
说是上汤其实就是清水煮的，如果家里有高汤的话，可以换成高汤哦。
用料：
猪肉
青虾仁
葱姜
盐
酱油、香油
糖
紫菜
花椒面
香菜
面粉
做法：
凉水中加入一小勺盐，用盐水活面，醒发20分钟后，擀成馄饨皮
猪肉与青虾仁分别剁成肉泥。
加入葱末和姜末，加入酱油、盐、糖（少放，少量加入糖可以增鲜）、花椒面。搅拌均匀。
接下来就包馄饨了！
在空碗中加入盐、紫菜。用煮馄饨的水加入半碗煮馄饨的水将盐和紫菜冲开。然后加入煮好的馄饨，再加入煮馄饨的水。点入香油，放香菜。
豆沫蛋炒饭
用料：
2个鸡蛋
200g米饭
100g豆角
少许盐
少许糖
少许蒜蓉
做法：
准备好煮熟的米饭，最好是细长的泰式香米，少放些水，煮的干一点。
蒜剁蓉，豆角切成极小丁，鸡蛋打散。
热锅下油，油热后加入蒜蓉，爆香后加豆角翻炒，豆角变色后倒入蛋液，成型后将蛋弄碎至小块。
倒入米饭，翻炒均匀后加适量盐和糖，炒匀出锅。
香芹海蜇卷
用料：
海蜇皮
蟹柳
西芹
五香豆腐干沾汁料醋
生抽
麻油
做法：
海蜇皮洗净，浸两天（经常换水），放入大热水中拖水，一半切成一寸阔长条，另一半切丝，滴干水分
豆腐干、蟹柳以滚水洗净，切粗条
西芹撕去筋，切粗条，放入油、盐、滚水中灼热
铺平海蜇皮，放入豆腐干、蟹柳、西芹各一条，卷好排在碟，中央放上海蜇丝，拌匀沾汁料同吃
拔丝虾皮葱香饼
葱油饼是许多地方的特色小吃。当油滋滋冒着热气，夹杂着葱花的香咸味道，刚出炉的葱油饼简直让人口水直流。虽然不需要酵母发面，不过如果想要做出柔韧筋道的葱油饼的话，还是需要一定的揉面功夫。今天要分享的这道美食，用柔韧的奶酪拉丝来做‘夹层’，只需要简单的操作就能做出口感非常出众的葱油饼，并且用虾皮来代替盐分，既健康又美味，营养也更上一层楼！
用料：
200g普通面粉
100g温水
5g虾皮
1根小葱
适量马苏里拉奶酪
适量植物油
做法：
虾皮清水泡软。
普通面粉（中筋面粉）中倒入温水，边倒入边轻轻搅拌。
这道面饼没有加酵母进行发酵，如果用冷水的话，饼皮会过硬，因此用温水来和面，会让饼皮更柔软易嚼。温水的温度建议在65°C左右。
拌成絮状。
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置20分钟进行醒发。
虾皮切碎。
倒入小碗中，加入切好的葱花。
拌入适量的马苏里拉奶酪。
馅料的搭配可以自由把握，除了奶酪，还可以加入蔬菜瓜果丁，或者肉糜等。
案板上撒一层面粉防粘，取出面团。
擀成薄圆饼。
将面团继续揉约3分钟，至表面光滑。
搓圆，擀成薄圆片。
取一个饭碗，倒扣在中间，压出圆形。
注意不要过于用力压断饼皮，按压出痕迹即可。
沿着小圆的外围切出12等份。
在面饼表面刷上薄油。
撒上刚才调好的馅料。
将面片朝中间隔一个依次叠起。
再全部叠起，收口捏紧。
用擀面杖擀成薄饼。
注意手法要轻，不要把饼皮擀破。尽量擀薄一些，这样口感才脆。
热锅少油，放入饼皮。
盖上锅盖，小火煎至一面微黄。
翻面，煎至两面微黄。
出锅后切小块，就可以享用咯~
带鱼烧萝卜
红烧带鱼和萝卜
用料：
2条带鱼
1根萝卜
3片姜
10粒花椒
2勺生抽
10瓣大蒜
克盐
1勺料酒
1勺老抽
1把米辣椒
少量糖
少量醋
做法：
带鱼洗好破干净切段
花椒，米辣，蒜，生姜炝锅
带鱼放入翻炒，加料酒，酱油，生抽，糖
烧20分钟加入切好的萝卜
烧15分钟到萝卜软烂
掉一点醋提鲜
电饭锅排骨焖饭
天热懒得进厨房 但不吃米饭就觉得身上没劲  现在好了 一锅菜肉饭 出锅 还没有火烧火燎 完美
用料：
九块排骨
七朵香菇
半碗豌豆
一根胡萝卜
三小量杯大米
适量油
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量盐
一小块黄冰糖
适量水
六片姜
一根葱
适量香葱
做法：
胡萝卜 泡发香菇 切丁 与豌豆放一起备用
排骨过水焯水 水中放适量料酒和姜片去腥
锅中放油 倒入五香料炒香捞出弃用 
放入排骨 两面煎
倒入葱姜黄冰糖 翻炒
倒入配菜 翻炒

倒入生抽 老抽（提色）翻炒
倒入米和适量的水 翻炒
倒入盐 
放进电饭锅或者高压锅（推荐 这样排骨更软烂）
出锅 撒香葱 开吃