xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
萝卜猪肺汤
白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
用料：
1个猪肺
1根萝卜
3片姜
适量盐
做法：
猪肺喉部放在水龙头往里灌水，整个猪肺发胀，然后让肺里的水流出，再灌水、再流、这样重复的灌水，直到猪肺变白就可以了。
清洗干净后倒入清水淹过猪肺，在加适量的白醋浸泡15分钟，主要是避腥杀菌的作用。
把猪肺放入锅中放入水烧开加入猪肺，放入姜片，料酒烧煮去腥味
把猪肺煮熟捞起来凉了以后切片备用
萝卜去皮切丁
把猪肺炒香
大火煮沸后转小火慢炖半个小时，倒入萝卜盖上盖，炖10分钟萝卜熟透调味即可
葱油饼
宅在家，换着花样做面食，试试千层葱花饼
用料：
50克油
500克面粉
1根葱
10克盐
100克开水
做法：
往面粉里加开水搅拌，边加边搅拌，把面粉搅成絮状
面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，放一小时
把面揉成一条
均匀切成几小块
取一小块，擀薄，呈长方形
涂一层油，放上葱花，盐
用刀滑面两侧，从左端开始叠
逐步叠
叠成一个面饼
把面饼擀成圆形。平底锅抹油，将面饼放入
一面煎至金黄时，翻面煎
最后就做好了，外酥里嫩，层层分离
酸菜白肉排骨血肠
姑父自己灌的血肠超级好吃，每次都给我们带一份，经常开玩笑说姑父自己开个杀猪菜店得老火了，今天正好发下东北酸菜血肠做法，自己家的做法，口味不一样个人喜好，勿喷。
用料：
1000克酸菜
一份五花肉
二斤排骨
一份血肠
七片姜
1根葱
适量花椒
三个八角
适量蒜
适量盐
适量料酒
做法：
五花肉排骨洗净，肉皮用刀刮干净，凉水下锅烧开去血水，放入适量的料酒，烧开等两分钟，然后洗净，肉皮上如果有猪毛可以用镊子拔掉这个时候
准备大铁锅，凉水下锅，加入葱段，姜片，花椒，大料，料酒，葱姜多一些，水多一些，这就是下酸菜的肉汤，煮大概一小时左右，肉先捞出来，排骨继续放在锅里不动
捞出肉之后，下酸菜，酸菜是麻麻自己腌的，超级好吃，没吃够就没了୧😂୨，加盐，看个人口味，我家吃盐比较重，加了大概七小勺
煮好的酸菜排骨汤，吃的时候捞出来够吃的，不要都在大锅里下血肠，乱七八糟的，吃不了白瞎了，不够吃可以再从锅里捞酸菜排骨
准备一个砂锅，砂锅保温效果好，特别适合这种炖菜，然后酸菜垫底，上面铺好排骨，血肠，把煮好的五花肉切片铺上去，我发的图片是还没煮开的，煮好的血肠颜色会更深一些，因为血肠太粗了，只能切的厚一些，不然就会碎，再出锅之前再加一些蒜沫就可以了，准备好蒜酱，开吃
生日蛋糕🎂
用料：
90克低筋面粉
4个鸡蛋
30克（鸡蛋糊）50克（蛋白霜）细砂糖
50克油
50ml奶粉
250克雀巢奶油
25克（打发奶油）细砂糖
1个芒果
若干草莓
做法：
蛋糕胚出炉，具体移步戚风蛋糕做法。
淡奶油加入白砂糖打发。中速打发至粘稠，转高速打发至不流动状态，倒杯不洒出来就可以了，注意观察切忌过头哦！
淡奶油是短时间高速打发。可以在容器底部垫上一层冰水帮助打发。
抹面裱花就随意发挥了，本人也是第一次尝试，蛋糕胚八寸，奶油有多，这是剩余的奶油进行的二次发挥，中间切开夹心点缀草莓粒奶油，夹心夹层会使蛋糕看上去高朗一点！
家常金针菇烧豆腐 | 嫩嫩的日本豆腐，和脆爽的金针菇，完美的组合拳！
嫩嫩的日本豆腐，和脆爽的金针菇，完美的组合拳！
用料：
#主料
3根日本豆腐
100克金针菇
#辅料
50克大葱
10克小葱
20克蒜
5克盐
10克蚝油
适量水淀粉
做法：
食材准备
金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散），日本豆腐打开包装横切3刀，然后切块，大葱、蒜切碎，小葱切葱花备用
燃气灶开中火（5档），锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起
锅中留底油，放入蒜和大葱爆香
转大火（7档），放入金针菇，翻炒至金针菇变软
加入一勺酱油、一勺耗油翻炒均匀
将日本豆腐放在金针菇上面，再加入一勺酱油及耗油，覆盖豆腐上面，盖上盖焖2分钟左右，在这期间勾芡备用
打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿
待汁收得差不多时撒上葱花出锅
尽情享用吧
香菇蒸肉饼，妈妈的味道
很喜欢妈妈做的香菇蒸肉饼，特别下饭。小时候，即便米饭吃光了，我也绝对会把肉饼空口吃光，不会留隔夜。凭本事和肚量吃出了一身肉。
用料：
4朵干香菇
350克猪前腿肉
3克盐
2克糖
10ml生抽
5克淀粉
5克油
5克水
做法：
猪前腿肉剁成肉糜，不要太碎，会没口感。干香菇泡发后，用刀切碎。（如果有绞肉机，可以分别打碎）
把香菇碎加入肉糜中，加盐、糖、生抽、淀粉、油和水，混合均匀，腌制约10分钟。
把食材平铺于浅碟中，不用铺得太光滑，大概平铺，方便均匀熟制。
水开后，把肉饼放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，用筷子戳进肉饼中，确认蒸熟，即可出锅享用。
豫菜-菊花火锅🍲
以后一定要尝尝！
菊花火锅因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚
用料：
朵菊花
做法：
在火锅内兑入鸡汤滚沸，取白菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家庭中之上品。
自制宝宝肉松(面包机版)
小女儿喜欢吃肉松我就试做了下，一次就成功了，分享给大家！
用料：
500g猪里脊肉
适量料酒
21g色拉油
21g鲜酱油
42g细砂糖
4g盐
做法：
把肉除去筋膜，洗干净切成指甲大的小块，倒入料酒腌半小时祛腥！
加水没过肉煮至沸腾后再煮十分钟，倒出后用温水洗干净肉上的血沫，滤干水份。
倒入保鲜袋中用擀面杖擀扁。
把油、酱油、盐、糖混合后倒入面包机中。
再把擀扁的肉倒入，启动肉松功能就OK啦！
有的面包机没有肉松功能，可以用果酱功能那个模式。
1小时后肉松出炉啦！'
红曲米粥
红曲米有活血化瘀，健脾消食的功能，长期食用还可以帮助降血脂。
用料：
30克红曲米
100克大米
做法：
锅内加水、大米、红曲米
大火烧开后转中小火20分钟左右即可
年糕驴打滚
就是爱吃年糕，爱吃黄豆粉，然后就结合到一起了。
用料：
适量（看你吃多少）韩国年糕条
适量（根据你的喜好）黄豆粉
做法：
我终于有了黄豆粉，然后延边朝鲜的年糕。
水烧开，下年糕条。
把年糕煮软之后沥一下水。
然后倒入黄豆粉，开始裹！
再切成自己想要的大小，完工！就算凉了也好吃。Q弹Q弹。和很软的糯米糍两种感觉，我更喜欢这样有嚼劲的。
冒牌驴打滚来了！！！
奶香小油条
用料：
300克面粉
1个鸡蛋
3克盐
3克酵母
130克牛奶
2克泡打粉
2克小苏打
30克食用油
做法：
先按顺序（鸡蛋、酵母、食用油、小苏打、泡打粉、盐）按顺序加入备好的鲜奶里搅拌均匀
再倒入称好的面粉搅拌
将揉好的面放入冰箱冷藏一晚发酵
第二天做之前提前半小时拿出来回温后直接擀平
擀平切成条，做成油条状后盖上保鲜膜再醒发20分钟，此时可以热油，油热至6成即可下锅炸油条
自制樱桃酒
李先生买的樱桃，也是今年吃过最酸的一次，拿来做樱桃酒
用料：
克樱桃
50克冰糖
500毫升勺白酒
做法：
加盐浸泡20分钟
去根，待晾干表面水分
切十字型
倒入白酒
加若干块冰糖后封盖
猪肉芹菜饺子
一个人在布里斯托，第一顿纯手工饺子
用料：
500g猪肉馅
一大颗芹菜
葱
姜
蒜
十三香
油
盐
酱油
做法：
和面。
英国超市里买的面粉，终于在多次尝试，加水加面的过程中和好了
超市里买的猪肉馅，回头稍微剁一下就行
将芹菜洗干净，剁碎。
加入少量盐，让芹菜水析出
挤出芹菜水，倒入肉馅中
加入葱姜蒜，盐，油（多），十三香，酱油，香油，搅拌。一定要多加油，要不不好吃。
第一个饺子✌️
完成啦
川贝陈皮柠檬膏
女儿咳嗽了近一百天了，各种雾化，咳嗽糖浆，小儿回春颗粒都吃了，不见好，所以决定试试
用料：
30克川贝
50克新会陈皮
4只柠檬 
1000克老冰糖
做法：
柠檬要用盐搓洗掉表面的蜡，然后用水冲洗干净，用布擦干，切片，把籽去掉

我偷懒了，老冰糖没敲碎，我介意大家还是敲碎了，这样炖的时候好融化
然后一层冰糖，一层柠檬，一层陈皮，川贝粉也放进去
我直接用的川贝粉，药店买的，价钱也是贵
然后就可以开始上炖盅开始隔水炖啦，炖足15个小时，才会透，效果才会好
成功啦，出锅啦，嘻嘻，全程不加一滴水，口感确实不错，孩子也爱喝
零失误糖醋排骨
糖醋排骨灵魂酱汁配比请记住：
1勺料酒
2勺醋
3勺酱油（2老抽，1生抽）
4勺糖
5勺水
1:2:3:4:5
做出来的味道不会差到哪去
不管食材多少，比例如此即可
上海口味，酸甜
用料：
400克排骨
按比例料酒
按比例糖
按比例醋
按比例生抽
按比例老抽
做法：
排骨加盐加温水洗一分钟，洗血水最好最快方法，沥干。
起油锅下糖炒糖色，中小火
糖色呈棕色即可
放入排骨中火煸炒上色，先炒糖色的排骨出锅后很亮哟。
加料酒、生抽、老抽翻炒均匀
加水到三分之二处或没过都没关系，只影响排骨的酥烂度，中火开烧。
快要收汁的时候加入醋，火大一点开始翻炒至收汁，撒上葱啊芝麻这种装装样子的摆设，出盘！
减脂零食：快手自制无油薯片（微波炉版）
减脂期嘴馋，快手自制无油薯片做起来！
用料：
1个土豆
少许盐
适量白醋
做法：
土豆切或擦成薄片，泡入白醋中…10-15分钟
准备一个盘子，薄薄撒上一层盐（此步可省略）
均匀摆上几片土豆片
再撒上一点盐（此步可省略）
放入微波炉叮8分钟（4分钟时暂停取出将土豆翻一面）
凉了就可以吃啦……配上一杯冷萃咖啡！吃薯片还能减脂？没什么不可以哈哈哈哈哈哈
蒜蓉酱
今天尝试自己在家做蒜蓉酱～

之前都是买李锦记的蒜蓉酱，虽然好吃是好吃，但总觉得价格和怕有防腐剂之类的～（个人觉得自己做的比较干净卫生）
用料：
适量油
适量（一小撮）盐
适量（4头）大蒜
两个香叶
做法：
第一步，自然是漫长的剥大蒜，剁大蒜～
顺便将玻璃罐子擦干或晾干。
这里要说明一点的是，要想酱料保存的时间长不变质，所有的东西都需要擦干晾干不能接触生水。
加入适量的油
（这里建议油和大蒜的比例2:1，虽然个人不太喜欢吃太多油，不过这个蒜油后期炒菜吃生蚝啥的都有用武之地）
加入两片香叶，这里主要是看油温。
能感觉到香叶的气息后捞出香叶，倒入大蒜末。
然后中火将大蒜炸至金黄，这期间我怕糊锅，所以用小勺子不停的在锅中搅拌蒜末。
最后关火晾一会儿，等到感觉差不多温热的时候加入适量的盐搅拌，盛入玻璃罐子中。
老式炸南瓜饼
太喜欢吃这种老式南瓜饼🎃
国外根本买不到，所以自己动手做
为此还买了一瓶玉米油，小火慢炸太治愈了
用料：
一个贝贝南瓜
适量糯米粉
适量糖
白芝麻
做法：
✅贝贝南瓜蒸熟打成泥
✅加入白糖和糯米粉
✅搅拌团
✅加入饼干中
✅油温五分热，小火慢炸
✅经常翻面，变色之后捞出
小火慢炸
有那味儿
黎麦鸡蛋饼
全能营养食物“黎麦”
用料：
3个鸡蛋
适量黎麦适量
适量小麦胚芽
适量橄榄油
适量玉米淀粉
适量盐
做法：
1 、鸡蛋3个，打开，均匀搅拌后加入适量的玉米淀粉，少量盐。搅拌均匀，在加入玉米淀粉时，会产生粉粒装，用筛网过滤。如上视频所示。
2.黎麦提前一晚泡好，第2天，将泡好的黎麦放进水中，煮15-20分钟，后用筛网捞起，过冷水，待用。小麦胚芽即食不需要加工，待用。
3，选用平底麦饭石不粘锅。开锅，待锅有温度，放入适量橄榄油后，将鸡蛋浆倒入锅中，慢火煎。
4，慢慢煎到7-8成熟。后加入煮好的黎麦，小麦胚芽。如上图
选用这麦饭石不粘锅的好处是不粘，每次煎鸡蛋饼熟了都全自己翘起来🤣这个没拍到照片。中途翻一次，待时大约10秒。后再翻回原面。
火的大小请自行把控，我用的是电陶炉。煎饼的时间大概就是10分钟。煎好后放在大盘子上用刀切成你想要的型装就可以。
Fudgy Oatmeal Chocolate Chip Cookie Bars 燕麦巧克力条
http://www.averiecooks.com/2014/09/fudgy-oatmeal-chocolate-chip-cookie-bars.html
用料：
1/2杯无盐黄油，融化
1个鸡蛋，大号
1杯浅棕糖
1 1/2杯传统燕麦片
1杯中筋粉
一小撮盐
1杯苦甜巧克力
大约170-200g，不用特别精准半罐炼乳
约1/3杯苦甜巧克力豆，撒表面，可选
一汤匙香草精
做法：
烤箱预热175度。20x20cm烤盘做防粘或铺油纸
大碗中放入黄油，微波炉加热至融化
待黄油稍微冷却，打入鸡蛋（避免蛋油分离）、棕糖、香草精，搅拌均匀。倒入面粉、燕麦，翻拌至无干粉
烤盘中倒入3/4的面糊，用刮刀压平
另一碗中倒入1杯巧克力豆，炼乳浇在表面，微波炉加热至融化，搅拌后材料顺滑。
巧克力夹心均匀倒在饼底上，用刮刀轻轻抹平表面，动作要快，巧克力几分钟就会变硬定型。
剩下的面糊用大概15ml的勺子，分散倒在巧克力上，最后用刮刀在表面划一划，刮一刮。面糊并不能覆盖所有巧克力夹心，有空隙是正常的。
烤箱烤25分钟，可依照个人口感调整时间。上色前口感松软，表面金黄色的时候口感偏硬
均匀撒上1/3杯巧克力豆。巧克力豆会微微变软融化。不要晃动烤盘，避免巧克力化过了，影响成品美观。
放凉至少一个小时后再切块。
常温密封能保存一周，冷冻可保存6个月
芦笋炒牛肉
芦笋是一种灰常有营养的蔬菜哇，但是价格也是灰常的不亲民的说。
简简单单的跟牛肉一起炒，保留了芦笋的鲜味，和一点点淡淡地甘甜。非常好吃。
用料：
200g牛霖肉
300g芦笋
一个蒜
1勺生抽
一勺料酒
一勺生粉
盐
油
做法：
芦笋把老的部分去掉之后斜刀切成段待用。
牛肉切成薄片，用生抽料酒和生粉腌制待用。
热锅，加少许油，放入蒜片爆香。出香味之后把芦笋放入翻炒。变软之后放入少许盐调味之后起锅。
再放入少许油炒牛肉，等锅完全热到9分了，把牛肉放入，大火翻炒，到牛肉大部分变色之后，放入刚才的芦笋。继续翻炒至牛肉完全成熟，就可以起锅啦。
千层咸米糕（水糕）
这个是小时候家里过节外婆做的一个小糕点，一做就会想起小时候过节跟好朋友一起拧着小桶去排队打米浆，现在都是直接拿粘米粉做了
用料：
500克粘米粉
1200毫升水
随意几个干葱头
1块鸡胸肉
3分之一根胡萝卜
15个瑶柱
3分之一根爆炒火腿肠
1～2朵冬菇
适量耗油
适量糖
适量盐
适量酱油
适量油
30～50克（可加可不加）玉米淀粉
做法：
把鸡胸肉打碎生粉、盐、油、适量的水腌好，干葱头、胡萝卜、爆炒火腿肠、冬菇切碎，瑶柱泡10分钟左右捏碎
粘米粉加玉米淀粉用1200毫升水调成浆
干葱头爆香放切好配料酱料炒熟，顺序随意😂忘记拍照了，炒好配料直接倒在米浆里拌均匀，咸淡自己掌握因为有人喜欢淡有人喜欢咸些，我都是直接尝一下米浆
水开之后中火上锅蒸
糕点盘刷油一层一层蒸，一层蒸3～5分钟左右，就跟蒸马蹄千层糕一样，蒸熟一层又加一层直到米浆蒸完
每蒸熟一层要蒸下一层的时候，米浆必须要搅拌均匀了，蒸的厚度也是看个人喜欢的，我是3汤勺蒸一层
蒸熟凉透就开切，吃好不上火😚
这图片是以前做的
这是第二天的，没吃完记得用保鲜袋套好，最好当天吃完暖暖的时候吃口感好
搞了些自己做的炸蒜油加上薄盐酱油沾着吃，没有炸蒜油跟薄盐酱油可以切些蒜头干葱头爆香然放普通酱油再加些水煮开，一样的香
槐花炒鸡蛋
最近比较忙，所以一直无暇顾及下厨房。现缓一下赶紧上来和小伙伴们，分享最近我在饭店吃到个人极爱的一道非常具有季节性的美食“鲜槐花炒鸡蛋”。
用料：
适量槐花
3个鸡蛋
适量盐、油、鸡精
做法：
槐米广义是为豆科植物槐（Sophora japonica L.）的干燥花蕾及花。槐米主产于河南、山东、山西、陕西、安徽、河北、江苏、贵州等地，近年来宁夏、甘肃等地也已有规模，越南也有大面积的栽种。夏季花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”；花开放时采收，称为“槐花”。采收后除去花序的枝、梗及杂质，及时干燥，生用、炒用或炒炭用。
槐花一般多是在每年的4-5月份开花，花期只有10-15天左右，花期很短，所以采摘槐花要十分及时，不然很可能会错过这道美味。还好抓住了这个尾巴在网上买到了现摘发货的鲜槐花。
槐花洗干净，用盐水浸泡15分钟后捞起沥干水分。
把沥干水分的槐花放入碗中，磕下鸡蛋加入适量的猪油、盐、鸡精调味搅拌均匀备用。
烧锅热油倒入槐花蛋液，待结成块后翻身煎炒另一面。
煎至表面金黄色即可出锅。
鸡蛋包裹着槐花，每一口下去都是满满的槐花清香，幸福感满满的😄😄😄
酸甜可口的杨梅干、杨梅汤
用料：
1000克杨梅
100克（可根据自己的口味来）冰糖
3勺盐
适量水
做法：
将杨梅洗干净，放3勺盐浸泡15分钟。
等到虫子泡出来后，将杨梅再洗干净，放进盆子里放冰糖100克，分层放，底部、中间、表面各放点。
表面可放少点冰糖
然后放进高压锅蒸10--15分钟。
将杨梅和汁分开，杨梅汁冷却后，装瓶放进冰箱冷藏。杨梅汁是浓缩型的，比较甜，可根据自己的口感适当的加开水喝。
将杨梅放进微波炉，中火，烤10分钟左右。
每个微波炉的温度不一样，烤的时候注意点，别烤糊了。
烤好后，粘上适当的糖粉，也可以不粘糖粉。
装瓶。
小白版超详细自制奶香爆米花
母上看见外面卖爆米花的说想吃爆米花了，我在家闲来无事就决定自己做做试试，看了一些视频问了卖玉米粒的卖家发现还挺简单，动手做了几次发现看起来简单但需要注意的地方还挺多，所以决定写这个菜谱给和我一样初次做爆米花的小白们一些借鉴，因为是小白很多地方不完美，大家如有更好的建议欢迎大家评论区提出～这个方子的糖的用量对于这些玉米粒来说是少的，家里有三高人群所以特意减少了糖的用量，如果想要吃外面那种有糖包裹的更脆的爆米花可以自行在此基础上多加些糖熬制，本人觉得这些糖量可以足够每个爆米花都有些许甜味啦～这个方子是可以做一大筐，若是一个人吃或者随时吃完请按比例减量，若是做多了可以等凉透了用密封袋装起来随吃随拿也OK，封起来还是脆的哦～初次写菜谱多有啰嗦请见谅😂
用料：
130克玉米粒（爆米花专用小粒玉米！家里那种大粒的爆不出来～）
50克植物油（玉米油花生油椰子油（更推荐）等均可）
上糖用：
50克糖（白砂糖/绵白糖均可）
25克黄油
50克水
工具：
1口带锅盖的锅
1只干净无水的容器（越大的越好用～）
确保每个玉米粒都粘到油这个方子的玉米粒我是分两次下锅爆的，确保在锅底是一层玉米粒，这样爆的比较好控制
写这个菜谱后又做了好几次，这些都是一点一点总结出来的1、油少了玉米粒很多爆不开，2、玉米粒放入油锅时要一次放入3、火不能太大
做法：
提前准备好所需材料
用干净无水的锅加入油，开中大火，小白就不要把火开最大容易糊～等油里冒小泡（如图上的小泡）但无烟时放玉米粒，用铲子搅动。          油千万不能太少，会糊，会有很多玉米粒爆不开，我试过了～
搅动的过程中有一两颗爆开立马盖锅盖！要快！否则你会经历爆米花雨哈哈哈，我替你们试过啦～盖上锅盖后要不停的晃动锅，锅里会砰砰砰的爆，等到只有少数几个砰砰的时候关火，不要等到完全没有砰砰声再关，完全没声了再关容易糊！
关火倒入筐子里，这时爆米花应该是微微发黄，若是那个梗那里变黑说明火大了或者没及时关火倒出来，只有几声砰砰时及时关火一定要快➕过程中不停晃动锅
爆好的爆米花放旁边开始熬糖，全程开小火，放糖放水，图片拍出来的火偏大，实际火要小一些
放糖放水不用搅拌，等糖融化了泡泡变多变密稍微有些粘稠感放入黄油，搅拌几下让黄油融化
熬到下图颜色变黄，稍微变色即可，熬过了容易糊发苦，新手可先尝试如图版，微微变色即可，变色了泡变小变少了关火，一定要关火！加入爆米花，不停快速搅拌均匀，一定要快，糖很容易就结块凝固，熬糖可以用个大一点锅,这样搅拌裹糖的时候比较容易，锅小爆米花会往外蹦，不好搅均匀。熬到糖黏稠会沾到锅铲上！这样的状态凉了之后才会很脆不粘牙不快速返潮！
图中是成功版，糖裹的不多但每颗上都有粘到，微甜
这是比较失败版，搅拌动作慢了没搅均匀，糖结块了，这样的比较甜，但糖比较脆也好吃
等凉透要立马装袋密封，如果吃不完不装起来很快就不脆了
去湿排毒粥
用料：
80克搭配好的五谷杂粮
适量葡萄干
10粒枸杞
40克大米
适量红糖
做法：
原材料提前洗干净泡一晚
大米和枸杞另外洗干净一起倒入锅里
加入适量的水和一块红糖
点击煮粥键设定时间煮2个半小时就可以啦
这个就是成品，既香又好喝
椰浆可可
我从小都是喝了牛奶胃会不舒服的
椰浆，是个健康美味的东西，就是一罐开开后一次用不了
没关系，最近新宠是速溶椰浆粉，成分很单一，就是新鲜椰浆和葡萄糖浆，做烘焙或饮料都好
椰浆做的可可，照样香浓，而且我发现椰浆拿铁很美味，比豆奶拿铁强多了~
用料：
2大匙可可粉
90ml椰浆（减脂）
1大匙糖
150ml热水
做法：
做法极其简单，如果你用椰浆，就把所有原料一起放小锅煮沸即可。如果用的椰浆粉，3大匙就够了，不用煮，用沸水冲开就好了~
辣炒走地小公鸡
普通家常炒鸡，没有故事，辣哭了隔壁小孩
用料：
1只鸡
1勺老抽
1勺生抽
适量葱姜
2个辣椒
适量八角花椒
1个土豆
做法：
3斤2两小公鸡一直，已打马
略显血腥
剁好的鸡块开水焯一下
那只手别闲着，葱姜切好，土豆贴切，辣椒切段
花椒八角小火过油
加入干辣椒葱椒爆香
加入鸡块翻炒至表皮微黄，加入生抽老抽，料酒，继续翻炒一下，然后加入清水没过鸡块
中火10分钟，加入切好的辣椒土豆片，继续中火5分钟，最后大火5分钟收汁
出锅~
【简约】吃不够😂咖喱味的煎鸡胸肉鸡排（柔软多汁的秘诀.少油.平锅版）
鸡胸肉这样做，真的比鸡腿肉还多汁美味😋
用料：
1块鸡胸肉
3大匙料理酒
1小捏盐
少许胡椒粉
1-2小匙咖喱粉
50克面包糠
适量油
做法：
将鸡胸肉洗净、去皮，切成适当的小块。
用叉子在上面戳一些小孔。
将鸡胸肉放入一个容器里，放入3大匙料理酒、1-2匙咖喱粉（根据个人口味）1小捏盐、少许胡椒粉，搅拌均匀。蒙上保鲜膜，在冰箱里腌制30分钟以上。（也可以头一天晚上睡觉之前，准备好后放入冰箱）
将50克的面包糠倒入一个方盘里，倒入一大匙鸡精，搅拌均匀。
将鸡胸肉裹上面包糠。
最后裹成这样。
平锅里放进2大匙油，油烧到5分热时，摆进鸡块，小火煎制。
待两面呈金黄色后，盛入盘中。可以淋一些番茄酱或者蛋黄酱再享用。外焦里嫩，真的比鸡腿肉还柔软多汁。咖喱的香味，让人无法停下筷子🥢😋
蒜香排骨
用料：
1000克肋排
两头蒜末
2勺生抽
3勺耗油
5克糖
1勺油
适量（如需）小米辣
1勺料酒
做法：
排骨洗净水分晾干
蒜切末
蒜末2/3，耗油，生抽，料酒，糖加入
拌匀后腌制3小时以上
油倒入剩下的蒜泥中
排骨在烤盘上码好
浇上蒜泥油
上面盖上锡纸，入烤箱230度25分钟
去掉锡纸，撒上辣椒，继续烤15分钟
完成
一只番茄饭（电饭锅豪华版）
一直想做这道懒人饭菜，隔天夜里买好配料，周末一家三口做来吃正好，儿子给面子吃了三碗饭！😄
用料：
1杯大米
1个西红柿
1根香肠
1根玉米的量玉米粒
1根胡萝卜
5根豆角
1个土豆
适量黑胡椒
适量盐
适量食用油
1片奶酪片
做法：
将鸡肉切丁，用少量黑胡椒和盐腌一下，玉米粒洗净，胡萝卜、土豆、豆角、香肠切丁备用，番茄顶部划十字，大米淘洗干净加水，只要没过米一点就好，因为配菜在煮饭过程中会有水分。
在锅内放入适量食用油、盐和黑胡椒拌匀，放一些排骨汤料会更鲜美，将配菜逐一铺放在大米上，中间放上番茄，按下电饭锅煮饭键。
听到鸣叫声，米饭煮好后，打入两个鸡蛋，将一片奶酪片撕成小块均匀饭置辅料上，盖锅继续煮饭3～5分钟。
煮好后番茄去皮，这时已经很好去皮，再可以加入一点黑胡椒。
戳破番茄，把所有材料搅拌均匀。
装盘开吃，如盐放少了，味道偏淡，可加点拌饭酱，味道也是美美的。
西红柿玉米排骨汤
用料：
4个西红柿
2根玉米
500克排骨
适量料酒
三块姜
适量盐
200克平菇
4勺番茄酱
一节藕
做法：
西红柿洗净切块儿，软一点的可以切碎，生姜洗净拍一下，玉米切圈
排骨洗净，冷水下锅，加入拍过的姜一块，倒一点料酒，煮至水开，血沫儿煮出，然后沥出，用清水冲去血沫儿
锅内加油，排骨下锅煸炒两分钟，加入切好的西红柿一起煸炒至西红柿较软出汁，然后加入番茄酱（让番茄味儿更浓郁），然后加入倒入砂锅，加入玉米，莲藕块儿，大火烧开小火慢炖
炖至莲藕快熟时，加入平菇，再小火炖至莲藕熟，放入适量的盐起锅
辣炒黄蚬子
用料：
2斤丹东黄蚬子
2勺老干妈油辣子
少许干辣椒
1颗香菜
少许糖
少许葱姜蒜末
做法：
黄蚬子买来后吐去泥沙，冷水下锅水开后捞出，控去水分备用。
葱姜碎切末，香菜切段，干辣椒切段，锅中放油，倒入葱姜蒜和干辣椒炒香，在放入来勺老干妈油辣子和一小勺白糖，待老干妈炒出红油后，放入黄蚬子。
将黄蚬子炒熟后，倒入香菜段，翻炒几下即可出锅。
小炖肉
猪肉简直就是飞涨的节奏，赶紧炖一锅香喷喷的小炖肉，下一次估计得过年吃了，吃土的节奏啊
用料：
1000克五花肉
1根大葱
6瓣蒜
8片生姜
2勺生抽
1勺老抽
1勺料酒
2个八角
3片香叶
4片山楂
做法：
把五花肉切成小块，泡水去除血水
冷水焯水后冲洗点浮沫
控干水分
八角，香叶，桂皮，山楂
葱切段，姜切片，蒜切片
先放香料小火慢慢炒香
变色了，把香料捞出来备用
放冰糖炒糖色
慢慢变稠
倒入肉块，快速翻炒
然后把香料和葱姜蒜放进锅里翻炒
放料酒，生抽，老抽，盐
翻炒均匀
加开水，没过肉就可以
小火慢慢炖30分钟左右
最后大火收汁
出锅喽，可香啦
酥软草莓雪花酥（简单易学）
这是一个心酸😔的故事，为了拍好看的图片，我糊掉了一锅🌚🌚，所以，我以血的教训告诉大家，整个过程做的时候一定要小火持续搅拌，千万不能停下来，一定要❗️小火❗️小火❗️小火❗️搅拌❗️搅拌❗️搅拌❗️🤪还有一点就是一定要用不粘锅❗️不粘锅❗️
用料：
45克黄油
170克棉花糖
50克➕撒粉量奶粉
170克饼干🍪
60克冻干草莓🍓
40克蔓越莓干
做法：
材料：首先是用料上图👆🏻
一：首先45g黄油放入锅里，小火融化。             注意⚠️：小火❗️ ❗️ ❗️
二：加入170g棉花糖继续小火，不停搅拌。   注意⚠️：小火❗️ ❗️ ❗️
三：关火，加入50g奶粉，继续搅拌，混合均匀。
四：加入170g饼干、冻干草莓➕蔓越莓110g，可根据自己喜好，随意添加各种坚果、冻干，然后翻拌均匀。
五：磨具盒底提前倒入一层奶粉，讲雪花酥倒入磨具盒，用硅胶垫压平，相对来说成型会漂亮许多哟。
六：压平后，上层再倒一层奶粉，营造雪花❄️
七：放凉后用刀均匀切开，（差不多二十分钟左右）。
八：然后拿起来凹造型🌚🌚
九：包装起来，完美☺️，颜值与口味并存！（带给同事，一抢而光，哈哈哈）
减脂快手烤杏鲍菇
减重二十多斤且长期保持八十多斤体重的我偏偏还是个吃货😂为了身材又为了嘴，不得不动手动脑做出很多解馋且健康低卡的零食！我呢，复杂的东西再好吃也是不愿去做的，所以我分享的菜谱都是比较好做的且取材简单，关键还好吃😋
用料：
一斤杏鲍菇
2个鸡蛋
两勺蚝油
适量椒盐（孜然、辣椒）
做法：
杏鲍菇洗净切片，差不多
5厘米厚！
鸡蛋、蚝油、椒盐拌匀。你们也可以按自己的口味调任意的料哈！
把杏鲍菇片在料汁里蘸一下放在烤盘上铺好，撒上葱花、芝麻，当然不撒也是可以滴！
烤箱200度二十分钟左右！根据你自己烤箱温度和口感喜好调整烤的程度 哈！喜欢脆一点就烤时间长一点，喜欢软一点就烤时间短一点哈！
好啦，撕开看看像不像鸡胸肉😏，非常好吃呦！
巧克力麦芬（特浓）
久馋星巴克的巧克力麦芬...几经实验，在基础麦芬的食谱里调整了奶·油·粉的比例，加入了更多的巧克力粉，巧克力碎和表层巧克力豆，终于找到了想要的浓郁口感^ _ ^
用料：
1只 近65g鸡蛋
80g细砂糖
80ml牛奶
80ml玉米油
100g低粉
30g巧克力粉
1茶匙（5ml）泡打粉
1/4茶匙（1.25ml）小苏打
2大格（20-30g）烘培用黑巧克力
50粒左右耐高温巧克力豆
做法：
混合步骤可按口诀记住顺序：
蛋糖奶油粉。
先混合鸡蛋和糖。
低速打散
添加牛奶
添加玉米油（任何没有特殊味道的油都可以替代，花生油橄榄油绝对不适合）
将鸡蛋+糖+奶+油的混合物低俗混合
筛入低粉、巧克力粉，别忘了泡打粉和小苏打
用刮刀搅拌至混合均匀。这一步不要过度搅拌，因此不用搅拌器。
加入搅拌机处理后的巧克力碎，这样趁热吃的时候，会有很多小巧克力熔点。
预热烤箱，170度预热5分钟。
倒入模具，每碗撒几粒好时的耐高温巧克力豆。
170度烘烤25分钟，出锅～脱模
最终成品！
奶香咖喱鸡丁
咖喱鸡丁，应该是最简单的美食，但要做出与众不同的口感还是需要技巧的。我做咖喱菜喜欢用牛奶代替水熬煮菜肴，可以增加奶香味。同时还要加入苹果（大的放半个，小的放一个），咖哩和苹果相结合，可以把味道发挥到极致。最后，再撒入一点咖哩粉，可以让咖喱味道更浓郁。
写到这里，想起前几天看的一篇文章：说人们喜欢吃咖喱菜肴重要的原因在于，咖喱能增加食物色香味，令人胃口大增。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
用料：
200克鸡胸肉
1个土豆
1/2个洋葱
1/2个青椒
1/2个胡萝卜
1块盒装咖喱
1/2个苹果
1袋牛奶
1/2汤匙咖喱粉
做法：
【鸡肉丁的腌制与蒸制】：鸡胸肉用清水洗净表面血水和杂质，用刀切成丁
鸡胸肉丁放在小碗中，加入1茶匙生粉
加入1茶匙自制花椒水
用手将鸡肉丁与料酒、生粉抓拌均匀
锅里放水支好蒸架，小碗放在蒸架上，盖好锅盖大火蒸制约5分钟
蒸好的鸡肉丁取出备用
【奶香咖喱鸡肉丁炒制过程】：洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净，切成菱形小块
炒锅里放入少量的食用油，烧至四成热
放入一半洋葱丁，开小火，用铲子翻炒至出香味
土豆去皮用清水洗净，切成丁
土豆丁放入锅中，翻炒至土豆表面变金黄
胡萝卜洗净去皮，切成丁
切好的胡萝卜丁放入锅中
苹果1/2个用清水洗净，切成丁
苹果丁放入锅中
放入蒸好的鸡肉丁
用铲子翻炒均匀
倒入1袋牛奶，没过食材表面
放入1块咖喱块
中火熬煮至咖喱块融化，继续熬煮
青椒用清水洗净，切成菱形块
等牛奶汁熬煮到剩下一半时，放入青椒块和剩余的一半洋葱块
撒入1/2汤匙咖喱粉
一边中小火熬煮，一边用铲子朝一个方向搅拌，直至汤汁粘稠即可关火
新疆大盘鸡
用料：
只鸡
个土豆
个青椒
做法：
鸡剁块，土豆去皮切块，香菇切块，尖椒切块，西红柿🍅切丁，葱姜蒜切片。
鸡块腌制5分钟。（腌制调料：盐1g、鸡粉1g、胡椒粉1g、香油3g、料酒5g、生粉10g）腌制后用油煎香倒出备用。
裤带面用水煮熟备用。
锅内倒入油烧热，放入花椒炸香捞出。放入葱姜蒜、八角、桂皮、豆瓣酱，西红柿粒和干辣椒🌶️爆香，放入鸡块翻炒均匀。加老抽、生抽、蚝油焗香。后放入热水、盐、鸡粉、胡椒粉、糖，小火焖10分钟。
放入土豆🥔、香菇、尖椒煮10分钟。
放入裤带面（也可以裤带面垫盘底），撒入香菜即可。✌️
蒜蓉辣椒酱
超级下饭 也可配菜 拌面
用料：
3头大蒜
适量盐
一小勺（方便辣椒酱保存）白酒
2-3斤辣椒
适量五香八角桂皮，香叶
1个洋葱
做法：
采摘新鲜的辣椒
洗净沥干水分 
剁碎 
 锅烧热 锅里无水无油下入辣椒 炒干水分 炒至微微虎皮状
 锅里倒油 放入 洋葱 桂皮香叶五香八角 炒香后捞出 再下入剁好的蒜蓉 炒香这一步骤没有拍😜   再加入刚才的辣椒 
再加入盐🧂   十三香 鸡精   少许白酒{为了方便保存} 调料可以根据个人口味放  最后盛起来放凉 装罐 放冰箱。😁
电饼铛芝麻酱发面千层三角饼原味火烧大饼白吉馍锅盔油饼全麦烤箱
可以用全麦粉代替普通面粉。
还可以添加少许玉米面。
用料：
600克普通面粉
360克（毫升）水
6克酵母
麻酱油酥:
芝麻酱
植物油或香油
盐
胡椒粉
水
做法：
面粉600克，6克酵母粉，360ml温水或凉水，
一边慢慢加水，一边用筷子搅拌成絮状，
下手揉成光滑面团。
揉成光滑面团，放温暖处醒发。
做油酥，芝麻酱+香油或植物油+盐+胡椒粉+水，搅拌均匀。

案板撒些面粉，揉面排气。
分成9个同等大小的剂子。再次揉圆按扁。
喜欢原味的到这一步，二次醒发20分钟，入电饼铛烙熟就行了。
麻酱的继续往下看。
擀一下，抹油酥，撒些面粉。
用包包子的手法包起来。
按扁。
二次醒发20分钟入电饼铛烙熟即可。
做几个三角形的。擀开对折再对折。
电饼铛提前预热，刷一点油。
烙熟即可。
熟了
继续烙
好吃。
西红柿鸡蛋卤
用料：
3个鸡蛋
3个西红柿
克盐
糖
生抽
淀粉
香油
香菜
葱 姜 大料
做法：
三个鸡蛋，打成蛋花，翻炒打碎
西红柿十字刀，放进热水20s，易扒皮
小火热油，葱姜爆香，放入西红柿翻炒，出水。加入酱油少许，糖一定量（看番茄酸不酸）
放入鸡蛋，加1-2杯水咕嘟2-3分钟，加盐，可稍微过量，卤子咸一点问题不大。如果水还多就勾一下
撒香菜，一丢丢黑胡椒粉（我也不知道为什么要放，但是确实好吃，就一丢丢）出锅
瘦肉炒茭白
喜欢美食，喜欢记录生活的点点滴滴，从刚开始的小白到现在的成长。分享自己喜欢的美食，做成菜谱，愿亲们也能成长蜕变！加油！🌹🌹🌹❤️❤️❤️
用料：
2根茭白
100克瘦肉
适量生抽
适量地瓜粉
少许胡萝卜
少许青尖椒
1个蒜头
1棵大蒜叶
适量鸡精
适量盐
做法：
茭白切斜片，红萝卜和青尖椒切丝。
锅中水烧开茭白倒进去捞一下
瘦肉切薄片，加入适量的地瓜粉和生抽抓均匀，捞好的茭白倒出滤干水分。
热锅下油，将肉片倒进去翻炒均匀。
再把红萝卜和青尖椒加，以及捞好的茭白倒进去。
加入适量的生抽翻炒均匀。
加少量的开水，放点盐，鸡精，大蒜叶和蒜泥翻炒片刻，出锅。
简单又快手，特别下饭的一道菜，招待客人也不错，喜欢的亲可以试一试。
紫薯麻薯仙豆糕
不用厨师机，只要简单手揉；不用煎锅，只需要放进模具，上门随便盖个烤盘，烤箱18分钟，出炉完美，绝对不会奇形怪状的仙豆糕。
用料：
#见下方
 
做法：
配方（可以做学厨6连方形蛋糕模具1个）

主面团
高筋面粉 100g；酵母 2g；糖 12g；
水 64g；油8g；红曲粉 3g

麻薯咸
檽米粉 32g；玉米淀粉 5g；水63g；
糖 10g
其他内陷儿
紫薯 100g；肉松 适量
具体看视频
家庭版微辣酸辣粉
馋那一碗酸辣粉好久了，一直想吃，奈何肠胃一直不太好，也不太能吃辣，所以只了自己动手做了！
用料：
1000克红薯粉
5克辣椒粉
3瓣蒜蓉
1勺熟芝麻
4个小米辣
50克陈醋
30克生抽
小半勺白糖
10克盐
适量熟花生
1包榨菜
适量花生油
3棵葱
3棵芫茜
做法：
红薯粉煮熟过凉水备用
碗里放入辣椒粉，熟芝麻、葱花、蒜末、小米辣，淋上热油，再加入陈醋、生抽、糖、盐搅拌均匀，倒入准备好的砂锅中。
砂锅里加入500克开水烧开，倒入红薯粉煮开，加入花生、榨菜、撒点葱花、芫茜就可以出锅啦。
面包火腿鸡蛋卷
类似于寿司，感觉特别简单但是特别有卖相的一种懒人电饭锅小吃。做了分给朋友们吃瞬间逼格上升╮(╯▽╰)╭
用料：
3片切片面包
3根火腿肠
1个鸡蛋
少量抹茶粉
少量芝麻
少量橄榄油
少量香油
做法：
将切片面包四周的边去掉，把边弄成面包屑。
在面包屑里加入抹茶粉、芝麻、或者海苔等等你喜欢的东西，用来最后的点缀。
将鸡蛋打发成金黄的鸡蛋液。
准备好火腿肠，原材料基本成型。
将面包压扁，扁至能很好地缠绕住火腿肠，尤其是上下两个边缘，能多扁压多扁。然后抹上一层蛋液(内部)，裹住火腿肠。
将裹好的卷浸入蛋液滚一圈，放入油锅里(建议油先热)。看好它让它煎均匀了。(我是用电饭锅，也相当给力)。蛋液肯定会剩，不想浪费就倒进去一起煎了吧。
煎均匀了就可以出锅了。趁热放到之前的面包屑里面滚几圈。
切成片，装逼去吧╮(╯▽╰)╭又好吃又有卖相。可以再淋上番茄酱或者沙拉之类的。
漳州私房菜头包（菜头粿）
菜头包很多地方都有，甚至每家每户都有自己的做法。我这版是在奶奶的基础上加入自己的改良，真是好吃到流口水～
用料：
一根白萝卜
六七粒干贝
六七朵小香菇
一小把小虾皮
一块腊肉
一个红葱头
一瓣蒜
适量芹菜叶
一个朝天椒
适量猪油渣
适量红葱头酥
适量糯米粉
适量盐
适量糖
适量白胡椒粉
适量黄酒
做法：
白萝卜擦细丝，擦完适当用剪刀剪断太长的丝，大概控制在一个指节那么长。加入适量食盐抓匀杀一下，备用。
准备好小虾皮，香菇泡发切细丝，干贝泡发搓散，腊肉切丝，红葱头切末，蒜切末，芹菜叶切末，朝天椒切末，备用。
猪油渣和红葱头酥切碎，备用。
糯米粉加一点盐，下一点开水烫一下，再加入冷水和成软硬适中的面团。
保鲜膜包起防干，备用。
热锅冷油下除了白萝卜丝以外的材料，中火煸香。
下入攥干盐水的白萝卜丝，继续炒两三分钟，至白萝卜丝微微发透。
倒入适量泡香菇干贝的水，加入盐、糖、白胡椒粉，黄酒调味。
继续炒干后盛出，加入猪油渣和红葱头酥，拌匀备用。
包成自己喜欢的样子，表面刷油防干防粘。
蒸锅上汽后中火蒸十分钟，关火焖五分钟，就可以熟透取出自然晾凉。
嗒哒～
凉拌黄瓜条
清明这段时间，天气炎热，仿佛就似六月天。这时就想起了开胃的凉拌菜~黄瓜条
用料：
2根黄瓜
4瓣蒜蓉
3个米椒
50克花生米
适量米醋、生抽、盐、糖、香菜
做法：
黄瓜切条用少许盐腌制四小时左右
腌制好后，挤出水把多余的盐份挤出
用一小碗装上醋、生抽、糖、花生米、蒜蓉、米椒、香菜
混合好后倒入瓜条里拌匀继续腌制
半小时后可开动，酸、甜、脆、辣一道很开胃的凉拌菜就成了，简单好吃
肉沫牛肝菌拌面
用料：
克牛肝菌
1个洋葱
克盐
半根根黄瓜
1个西红柿
1勺西红柿酱
荞麦面
做法：
准备一个大洋葱切丁，牛肉切沫，西红柿切丁，牛肝菌提前洗净泡水里，西红柿酱一勺，黄瓜切丝。
油热后倒入牛肉沫，翻炒变色。
加入洋葱丁和番茄定，倒入适量生抽和盐调味。
加入西红柿酱继续翻炒。
加入一小碗开水炖煮1分钟
将牛肝菌倒入锅里，泡牛肝菌的水不要浪费，倒入锅里添适量水小火炖煮。
牛肝菌炖煮软烂即可关火。
加入煮好的荞麦面，搅拌均匀，就可以装盘了！
成品图，味道也不错呢！
炒粉干
那碗最好吃的炒粉干永远在记忆里了!
用料：
一把干米粉
4-5个虾
适量牛肉丝
三分之一个胡萝卜
三分之一个黄椒
一个鸡蛋
适量葱段
一勺生抽
一勺耗油
适量咖喱粉
适量黑胡椒
做法：
干粉干用冷水泡软,沥干水分,用生抽整体拌一遍
胡萝卜,黄椒,牛肉切成丝,虾剥壳,去虾线,用料酒姜粉盐渍一下去腥
炒锅放油烧热,鸡蛋打散,先把鸡蛋摊成蛋皮,盛起切成丝,再把牛肉丝下锅快速翻炒至变色,虾仁煎熟盛起备用
然后锅里再倒些油,把胡萝卜丝,黄椒丝,沥干水的粉干放入,用筷子不停翻炒,我都会一手各拿一双筷子,然后不停的夹起粉干抖散,这样炒出来的粉干不会结成块根根分明
最后放入生抽,耗油,咖喱粉,现磨黑胡椒,翻炒均匀,再放入之前炒好的鸡蛋丝,牛肉丝和虾仁拌均起锅装盘即可
超简单浓香蘑菇汁儿牛排
蘑菇浓汤和煎牛排都是宝贝的最爱。

上一次把蘑菇浓汤和香煎三文鱼合在一起比较惊喜🌟

这一次把蘑菇浓汤和香煎牛排放在一起试试，一定也会有不一样的口感◕‿◕

蘑菇浓汤采用的马老师的奶油蘑菇浓汤方法（当然是简化版😊）。
用料：
1块牛排
一盒火锅蘑菇拼盘
50克黄油
少许黑胡椒
4/1个洋葱
适量盐
做法：
牛排解冻，牛排一定要完全解冻。
所有菇洗净控水，金针菇含秋水仙碱需要焯水。
蘑菇可以根据自己的喜好来随意搭配。
将洋葱，蘑菇切好备用。
不粘锅加热后放黄油，黄油化到一半后，加入切好的洋葱，撒一点点盐，为了让洋葱更好的软化。
炒到洋葱出香味儿。
加入所有的蘑菇再撒一点盐翻炒。
翻炒至所有蘑菇软化和出汁儿。
加水大火烧沸后转中火煮20分钟。
煮好后用手持搅拌器或者是果汁儿机将蘑菇打成汁。
打汁的过程中不加水只加牛奶这样就可以不用加奶油一样有奶香味儿，但如果想要奶香味更浓的话，就可以加一些淡奶油。
蘑菇汁儿倒入锅中调味儿和粘稠度（尝一尝，如果淡了再放一点盐，如果要做蘑菇浓汤的话，可以根据自己的喜好来调整粘稠度）。
完全解冻的牛排，用厨房纸吸干水分。
不粘锅加热后放黄油煎牛排。
我的牛排不是太厚，所以两面各煎了一分半钟刚好。
牛排要根据厚薄和自己喜欢的熟度来决定时间
煎好的牛排切好后撒上一点黑胡椒，一点点粗粒盐
将蘑菇浓汤淋到牛排上，放一朵薄荷，浓香蘑菇汁牛排就可以了。

宝贝说这道菜可以作为我的招牌菜了✌️
九阳S501猪皮冻
我还蛮喜欢吃冻的，最喜欢的那就是“猪皮冻”了，QQ弹弹的。
用料：
若干猪皮
5块姜汁
若干蚝油
若干红烧汁
若干青花椒
若干白胡椒粉
做法：
清洗过后的猪皮，冷水下锅，放入5块姜汁块。
煮到猪皮卷了，捞起，放冷水过凉。
拿刀去除猪皮里面的油脂。
再放入刚煮过的猪皮水里，煮至水开。
捞起，再去除猪皮里面的油脂。
过水N遍后，放锅里。
放蚝油、红烧汁、白胡椒粉、青花椒和100ml水，腌制15分钟左右。
选择“无水鸡汤”键。
出锅装盒，放冰箱一夜。
早起切块，开吃。
豆浆机版黑芝麻糊
用料：
1台（我用的苏泊尔的）豆浆机
1个干豆杯
适量白水
1/3杯黑米
1/3杯白糯米
1/3杯大米
1/2杯黑芝麻
适量白砂糖
做法：
见↓
见↓
以上三种米各1/3杯，一共1杯，凉水洗净泡5小时以上，我泡了一宿
黑芝麻1/2杯，不用水泡
苏泊尔干豆杯
成品～把泡好的米和黑芝麻倒入豆浆机，水添加至水位线，不得超过水位线，米类不可多放，不然会粘锅，喜欢喝粘稠的可以添加两勺白米饭，添好水后按米糊键，好后放入白砂糖搅拌均匀，香喷喷的黑芝麻糊就做好了！
草莓🍓芒果千层蛋糕
用料：
20克黄油
2个鸡蛋
60克糖
250毫升牛奶
100克低筋面粉
200克淡奶油
3个芒果
20个草莓
做法：
隔水加热黄油20g至融化                                同时准备一个大碗：放鸡蛋2个、糖30g、纯牛奶250ml、低筋面粉100g和融化好的黄油搅拌均匀后过筛两次至无颗粒
用平底锅不放油烙饼皮
将烙好的饼皮平铺在保鲜膜上
然后放入冰箱冷藏30min
准备水果：                                                            芒果切小块                                                           草莓切小丁、切半
准备一个不锈钢盆：放300ml淡奶油和30g糖。用电动打蛋器打发，然后装进裱花袋


最后装盒：一层奶油，一层水果，一层饼皮……
香菜萝卜粥
串姐胃肠感冒。。上吐下泻。。焉焉的。。嘴巴没味。。吵着要用榨菜下粥。。。煮个萝卜粥给他吃。。
用料：
香菜
米
圆萝卜
姜片
盐
做法：
米水比例1:8，我用的90g米720g水，。。洗净米。放好水。。放上姜片。厚片放2片。。薄片放4片。。。扔电饭煲开始煮粥。。我用的小米的锅。。全程90分钟。。 
电饭煲开煮了。。拿出备好的萝卜。。洗净削皮。。切小丁。。切好倒入电饭煲。。。不用管了。。
3根香菜。。洗净切末备用
出锅时。。放薄盐。。放香菜末。。拌匀就能吃了。。。。
蛋糕裱花
裱花工具
Turntable 裱花台
Bread knife 锯齿刀
Scraper 刮刀
Offset spatula 弯刮刀
Cake board 蛋糕托盘
Icing tip 裱花头
Icing bag 裱花袋
用料：
1个六寸戚风蛋糕
适量鲜奶油
适量糖粉
适量食用色素
做法：
Heavy Whipping Cream，必须冷藏。
Confectioners，糖粉与奶油混打易融化。与奶油的比例通常为一cup奶油加1匙糖粉，甜度因人而异调整。
一次性裱花袋
食用色素，可以调色，建议滴入色素后再打发，上色更均匀。
裱花台，用于一边转一遍刮平边壁的奶油。
1M号裱花嘴，适合cupcakes。
2C、2D号裱花嘴，适用于cupcakes，其他大头裱花嘴也是。
正式步骤
1.蛋糕切片。3inch高可以切三片，2inch可以切两片。把蛋糕放在裱花台上，右手持刀，左手从顶部按压蛋糕，一边转动裱花台，一边用锯齿刀口切，尽量切平整，便于抹面。
正式步骤
2.奶油打发。抹面的奶油需要比裱花的略湿滑一些。
奶油打发，深盆不容易四处飞溅，可低速打发至浓稠状再高速打发。一般第一层抹面适合打稀一点，顺滑易于刮平；第二层适合厚一点，易于造型。
打发过度的奶油，可以加鲜奶油再打发至合适状态。如果天热化了，可以放冰箱冷藏一会儿再继续用。
正式步骤
3.蛋糕抹面。先给夹层均匀抹上奶油，叠在一起之后压实，再进行表面抹面。第一层，以盖住蛋糕屑为标准。
第一层抹好之后，用刮刀刮平。左手转动裱花台，右手持刮刀，垂直于裱花台，与蛋糕边壁夹角45°保持不动，依靠转动裱花台来刮平边壁。凹陷的地方继续补奶油，补完再刮平。反复这个步骤直至边壁平整，看不到蛋糕屑。
第二层抹面，步骤同第一层。可以把蛋糕冷藏一会儿，等第一次硬一点再抹第二层。
正式步骤
4.蛋糕裱花。可以沿着底部裱一圈贝壳花或者其他任何喜欢的花型。
顶部裱花，根据裱花嘴自行创作。想要渐变色的话，就在裱花袋里分别装一些白色和粉色的奶油，用力挤裱花袋，就会出现多色的效果。
玫瑰花的裱花，用片装裱花嘴，上窄下粗，一层一层由內至外，奶油需要打发得硬一些，如果手热化了，可以加点奶油打发了再继续用。
正式步骤
5.蛋糕装饰。自由发挥，注意要用大几个尺寸的蛋糕托盘，方便底部一圈裱花。如果要加水果，需要含水量低的品类，诸如西瓜不适合，容易出水，破坏造型。
凉拌鸡丝
用料：
1块鸡胸肉
1根香菜
3个瓣蒜头
2勺白糖
1勺盐
2勺醋
1-2勺生抽
一点点油
半碗温开水
3根小葱
适量桃酥或者花生碎
三片柠檬
做法：
鸡胸肉～忘了拍～将洗干净的鸡胸肉冷水下锅煮10-15分钟。捞出鸡胸肉冷却，撕成鸡丝。
小米辣切碎，蒜头切碎，小葱切碎，白糖，盐，醋，生抽倒入，温水倒入，搅拌均匀。
鸡丝淋上柠檬汁，放入桃酥或者花生碎，香菜碎。倒入步骤二的热汤汁～齐活
下面写，活劈椰子🥥
冰花山药
用料：
500克山药
125克白砂糖
100克冰糖
150克色拉油
做法：
把山药洗净去皮，切成4厘米长、1。5厘米见方的段；2。 炒锅放中火上，倒入油，油温达四五成热；3。 将山药推入锅内，用文火炸透，捞出控净油；4。 炒锅内倒入15克油，随之放糖和少许水熬成糖浆；5。 将山药下锅颠翻挂满糖浆，再倒入冰糖屑，趁热用筷子翻拌均匀；6。 沾满冰糖屑，装入盘内即成
制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约750克
红糖枣花馍
红糖枣花馍甜度适中，筋道柔软，可以当主食，也可以当零食，枣香味很浓，大人孩子都爱吃。
用料：
700克中筋面粉
2.5克酵母
3克泡打粉
400ml热水
60克枣丁
200克红绵糖
20克白糖
做法：
干红枣适量，用开水泡十分钟，去核，枣肉切丁，60克左右即可。加入20克白砂糖拌均备用。
200克红绵糖加400ml的热开水搅拌融化，待水至温热，加入酵母，泡打粉拌均匀。
拌均后加入枣丁，搅拌白砂糖融化。
加入700克的面粉
揉成光滑的面团，不要多加面粉，面会很硬，为了不沾手，可适量抹在手上揉。
待面团醒至两倍大，案板上撒些面粉，取出面团放案板上揉，适量加面粉。揉三分钟，揉成长条状，切成小剂子，每个约120克左右。
小剂子加面粉揉一分钟，再揉成圆状馒头。
剪刀剪十字型（可用刀），醒五分钟。锅中烧水至开，放馒头剂子，待锅再开计算时间，再蒸20分钟即可。
馒头做好了。
【减脂餐】黑胡椒牛肉粒
家里买了一箱牛排，是健身期间的主要肉类食材。牛排的“无油”烹饪，可以做出各种不同的美食哦～超适合减脂训练期间、和喜欢健康饮食习惯的你！（＾Ｏ＾☆♪
用料：
1块牛排
1/6个红洋葱
半个红椒
1-2个青椒
适量烤肉汁
适量粗黑胡椒粉
适量食盐
1勺料酒
做法：
青椒、红椒、洋葱，切块备用；牛排水煮，切块；
平底锅中火烧干，放入青椒、红椒、洋葱，加盐适量，干扁；
干扁出焦焦的颜色，撒上黑胡椒，再扁炒1分钟；
加入牛排块，浇上烤肉汁，加料酒1勺，大火拌炒30秒上色，完成！
没有烤肉汁的情况，可用海鲜酱油、加很少一点点老抽上色替代，同样的美味！！
叉烧包馅
用料：
克叉烧
做法：
洋葱一个，猪肉前挟肉一斤，洋葱切成丁切得越碎就越好，猪肉搅成肉末然后放两勺花生油，少许盐，生粉一勺，料酒一勺，胡椒粉半勺，然后拌猪肉腌制半个钟头，然后用三勺花生油，放进锅头用小🔥开始炒猪肉，猪肉炒有点油出来后，然后放洋葱一起炒，然后放两勺，海天叉烧酱，半勺老抽一起炒，一勺白糖，然后要半碗水一起炒，中火把水份收干即可，拿出凉冷放冰箱冷藏，第二天才拿出来包包子。记得叉烧包料一定要收干水份。
皮蛋瘦肉粥
没有猪肉用鸡胸肉做的一样美味。
用料：
3个皮蛋
150克鸡胸肉
150克青椒
15克生姜
0.5克白胡椒粉
8克盐
10克玉米油
10克芝麻香油
做法：
皮蛋3个剥壳洗净。
切成小块备用。
青椒1个约150克，切成小粒备用。
处理好的鸡胸肉备用。处理过程同香菇鸡肉粥菜谱。
煮好的白粥基底备用。做法详见白粥菜谱。
把皮蛋放入白粥中。
再放入处理好的鸡肉。
放入生姜丝、盐、玉米油和白胡椒粉。
搅匀，开中火煮10分钟。
煮至皮蛋、鸡肉和白粥融合时加入青椒粒。
搅匀，继续炖煮3分钟。
最后淋上芝麻香油，搅匀即可出锅。
不喜欢吃姜，可以直接把姜丝夹出来。
全麦香蕉坚果胡萝卜蛋糕面包
胡萝卜蛋糕是我绝对喜欢的蛋糕之一，每年的这个时候，我都想疯了！ 当然，我一年四季都烤胡萝卜蛋糕，但是到了春天，我正在寻找一切理由烤胡萝卜蛋糕。 尽管我喜欢潮湿的甜胡萝卜蛋糕，上面覆盖着厚厚的奶油干酪糖霜，但我可能不应该满足于每天都沉迷于某种东西的渴望。 因此，我烤了一块健康的香蕉果仁面包，里面装有胡萝卜丝和肉桂粉。 两全其美。 如果您喜欢香蕉面包，并且对胡萝卜蛋糕很着迷，那么这款香蕉坚果胡萝卜蛋糕面包将为您的味蕾和肚子带来梦想。
如果您正在寻找健康的速食面包，以进行复活节早午餐烤制，给邻居一个面包，以告诉他们您有多爱他们，或者整周都可以享用方便的早餐或点心，那么您会喜欢的 。 这很容易，每个人都喜欢它！
用料：
2杯全麦面粉
1茶匙小苏打
1茶匙肉桂
½茶匙粗盐
½杯芥花籽油
½杯砂糖
½杯红糖
1个大鸡蛋
1茶匙香草
1杯捣碎的香蕉（约2个非常成熟的香蕉）
½杯切碎的苹果（约1个中号）
2杯切碎的胡萝卜（约5根完整的胡萝卜）
1杯(还有更多用于装饰)切碎的核桃
做法：
将烤箱预热至350°F(176度)。 在9×5英寸的面包盘上轻轻抹上油脂并放在一边。
在一个大碗中，将面粉，小苏打，肉桂粉和盐搅拌均匀。 搁置。
在电动搅拌机的碗中，打碎低芥菜子油，糖和红糖，直至均匀。 打入鸡蛋和香草，直到充分混合。
将干成分添加到搅拌机中，然后低速搅拌直至混合。 加入香蕉泥，苹果切碎，胡萝卜和核桃切碎。
将面糊倒入准备好的面包盘中。 如果需要，可以用香蕉片和更多切碎的核桃装饰。 烘烤60-65分钟，或者直到金黄色和插入中心的牙签干净为止。
让面包在模具中冷却至少30分钟，然后再移到金属丝架上完全冷却。
陷入奥利奥咸奶油可可蛋糕的魅力
想快点把家里的可可粉消灭掉，所有都是做的可可戚风蛋糕。凭着妹妹生日吃的咸奶油蛋糕的记忆，想着这两个的配搭应该蛮奇妙的，
用料：
戚风蛋糕食材：
5个鸡蛋 
37克糖粉
70克牛奶
15克色拉油
60克低筋粉
15克可可粉
一小撮（大概1g左右）盐
奥利奥咸奶油食材：
200ml淡奶油
1克盐
若干奥利奥饼干碎
7.5克糖粉
做法：
可可戚风蛋糕
蛋黄和蛋白分离后分别装入两个碗中。装蛋白的碗一定要无水无油的哦，最好大一点深一点的碗。
将牛奶倒入蛋黄碗中搅拌（蛋黄和牛奶融合即可）；再倒入色拉油；然后将低筋粉、可可粉、盐一起过筛；最后搅拌均匀放一边备用。
打发鸡蛋清。糖粉分为三等份，第一份在打之前放入，电动打蛋机中速打发至出现鱼眼大的泡泡；再倒入第二份糖，继续中速打发直绵密；放入第三份糖，继续中速打发至湿性发泡（打蛋器抬起来蛋白会有一个小尖尖，晃动有弹性）
混合蛋黄蛋白。先舀1/3的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀；再舀1/3蛋白从下翻拌（别过度搅拌哦，不然打好的蛋白会消泡，烤出来就不绵密啦）；最后将蛋黄糊倒入蛋白剩下的1/3蛋白中，从下往上翻拌（遇到不好搅拌的蛋白，可用切的方式小力搅拌）
搅拌好倒入容器中，震两下把大气泡烤赶走。箱预热170度，先170度烤15分钟，再160度烤15分钟。
奥利奥咸奶油
淡奶油中倒入糖粉和盐，先高速打发至出现纹路；再依据个人喜好放入奥利奥饼干碎，再中速打发。
好啦，现在可以进行装饰啦。戚风蛋糕切成想要的形状或者依据容器的大小切好。一层蛋糕一层奶油一层蛋糕一层奶油（写着写着我又想吃了）。可以立马吃掉也可以放入冰箱冷藏一会再吃。
亚麻籽全麦黑麦面包
这是一款低GI低卡低油无糖的面包，健身的和长痘的都可以放心吃
用料：
150克全麦粉
145克黑麦粉
80克高筋面粉
20克熟亚麻籽粉
4.5克酵母
230克水
9g橄榄油
8g/16g白沙糖/赤藓糖醇
4g盐
做法：
把水、橄榄油、糖（我用的是天然代糖赤藓糖醇，也可以用白砂糖）、盐先放入面包桶，糖和盐要放对角线。
再放入三种面粉和熟亚麻籽粉，盖住水面，顶部挖小坑放入干酵母，然后放入面包机开启和面程序，20分钟。
*每个牌子的面粉吸水性都不一样，所以一开始可以留20ml水先不放，揉面的前五分钟看看面团的情况再酌情加水，标准是既不松散也不软榻，可以形成一个光滑不粘手的圆球。
*手工和面的话先把干粉类混合再加入水，全麦粉和黑麦粉比例较大，出不了膜的，揉成光滑圆团即可。
揉好后在面包桶内开启发酵模式，比较干燥的地方需要盖一条湿毛巾在上面，原地发酵30分钟。
*夏天30度以上的时候直接可以拔掉电源，室温原地发酵。
*不管用什么方法，面团发到两倍大，手指戳后不继续凹陷也不回弹，并且干爽不粘手就是发好啦。
取出发好的面团，用擀面杖排气
称重分成四等份，搓圆后原地放置醒发10分钟
取一个面团擀成长椭圆形
向上卷起
卷起后再整整型，变成纺锤状
放入垫好油纸的烤盘，送进烤箱，40度低温发酵50分钟至两倍大
取出后用割刀割成喜欢的图案，刷或喷点水，撒上面粉
烤箱180度，20分钟，最后几分钟在旁边盯着，每个烤箱的脾气都不一样，最后几分钟一不留神就有可能烤糊！
出炉晾凉拍照，切片放冰箱保存，要吃的时候微波炉中高火30秒就可以啦～
香辣麻酱手撕鸡
香辣麻酱手撕鸡，又一新口味！用了昨天做的香辣麻酱了！把所有调料混合均匀淋在手撕鸡上，撒上花生米碎、白芝麻。吃的时候拌均匀即可
用料：
适量自制香辣麻酱
适量花椒油 辣椒油 香油
适量糖 香醋 鸡粉
适量姜末 蒜末 香菜末
适量高汤 姜片 料酒 葱段
适量花生米碎 白芝麻
做法：
整只鸡处理干净
锅里放水 葱姜 料酒 煮开 放入鸡煮10分钟 焖20分钟
拿出用手撕成条
所有调味料调和均匀
手撕好的鸡条
调味料淋在鸡上 撒上花生米碎和白芝麻
家庭版鲜肉混沌！鸡汤、骨汤、蛋花紫菜虾皮汤，煮混沌都好吃……
家庭版鲜肉小混沌！鸡汤、骨汤、蛋花紫菜虾皮汤，煮混沌都好吃……

我减肥，看看就好！

因为生病了胃口不好的妞，点单要吃混沌。

妞妈只包过饺子，没包过混沌……咋办？
学呗！

早上去菜场买了混沌皮，买肉-绞肉-调馅。
下午忙完，混沌包起来……这次包混沌，完美！馅光皮光，一点不浪费，32枚小混沌制作完毕……准备了虾皮和葱花，唯一欠缺的是一锅大骨汤！

小姐姐放学回家，妈妈的小混沌煮起来……

后来又做过几次，还自己在家手工剁了肉馅；紫菜蛋花汤混沌，鸡汤混沌、筒子骨汤混沌，都很赞！

此次菜谱主要介绍了包混沌煮混沌的方法，没有具体落实馅料的重量，很遗憾！
用料：
32张混沌皮
适量肉馅
汤料
适量葱花
适量虾皮
1勺香油
做法：
方法1-1
方法1-2
方法1-3
方法1-4
方法1-5
方法1-6
方法2-1
方法2-2
全部包好了！吃不完的密封包装放冰箱冷冻保存！
虾皮混沌煮好了，这个混沌包的肉太多了，这就是口口是肉的煮大混沌！
这是一碗鸡汤小混沌！后来做的，手工剁的肉馅！
选择猪后腿肉，加生姜末一起剁碎；
肉馅剁好后加生抽、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、香油抓匀
其实包混沌真的不费馅料，只需一点点儿就够了！
准备包混沌了！
包好了，鸡汤煮开之后，下入小混沌煮熟就行！
这一碗，减肥的我就看看……🤣
煮好了，撒上小葱花点缀一下更赞👍🏻
这一碗是炖的筒子骨汤来煮的，还加了一个鸡蛋！
蟹籽酱鸡蛋三明治
用料：
4个鸡蛋
少许蟹籽酱
 少许生菜
做法：
打蛋放入锅中 煎熟
普斯的上面每层都要放上 蟹籽酱 及生菜
摆成上面的三层
如果用来做好几天的早餐 可以放上保鲜膜
南瓜甜玉米馒头小包子
本该是南瓜小馒头的。。。。后来被改成南瓜甜玉米馒头小包子，哪哪哪。。。又是那只猪妹妹咯！小馒头可是放上了甜玉米酱，面团太湿了，无法卷紧，切块后，爆馅，松散。。。。丑死了。。。。只好灵机一动，改去小包子咯

包子出来南瓜香扑鼻。。。。至于口感，我该如何形容呢？咸甜酸。。。。怎么会有点微微的酸呢？是酸吗？我也搞不清楚。。。（难道是我的罐头甜玉米出问题了？）就是不懂如何形容，甜玉米粒是甜带点咸和酸，所以包子是咸甜酸。
用料：
60克 (去皮)南瓜泥
250克中粉
90克水
3克干酵母
25克细砂糖
10克莎拉油
罐头甜玉米（馅料）
做法：
南瓜去皮、切成小块蒸熟，趁热压成泥
将水、酵母混合，再加入南瓜泥、中粉，细砂糖、油混合，揉成光滑的面团，盖上湿布，室温下松驰10分钟，开始整形
将面团分割成小圆形，过后擀薄，包入甜玉米粒
将生胚放入蒸笼，盖上蒸笼盖，进行最后发酵约15分钟
锅内放冷水，水开后，放上蒸笼，中大火蒸10分钟左右。关火后，待略为冷却后再打开
番茄巴沙鱼柳
上班族自带便捷午餐
用料：
1个西红柿
4汤勺淀粉
适量盐
两片姜
3勺料酒
1个鸡蛋
适量白砂糖
200克巴沙鱼柳
做法：
1、腌制巴沙鱼柳：巴沙鱼切长块（防止炒的时候炒散）、打入1个鸡蛋，4小汤勺淀粉、3小汤勺料酒、姜两片切成八块，腌制20-30分钟
2、煮一锅水，将腌制的巴沙鱼焯水3-4分钟，这样煮了之后番茄汁就不会都是蛋白沫了，比较美观
3、焯水之后的巴沙鱼捞起装盘；将番茄切小块（不喜欢番茄皮的小伙伴可以先在番茄上面切十字，用开水烫一下去番茄皮）
热油下切块的番茄，翻炒1分钟后下巴沙鱼柳接着炒30秒，加入适量开水煮一会，下适量盐，和糖调味（我加的开水到鱼柳下面一点，一共煮了十五分钟成了图片这样）
煮好了，装便当盒里
腊肠蒸豆腐
有种语言，无须出声，在默契中足够温暖。一种感动，经得起时光，经得起风声鹤唳，经得起平淡的审视
用料：
内脂豆腐
腊肠
做法：
内脂豆腐倒扣，切块，控去多余的水
胡萝卜，榨菜，木耳，青菜，腊肠切丁，放葱姜蒜，蚝油，盐，黑胡椒，鸡精，椒盐，剁椒，少许色拉油拌匀
菜随意，喜欢什么放什么
拌匀铺在豆腐上
开水上锅蒸10分钟左右
放点葱花，浇点热油就可以了
豆腐嫩嫩的入口即化
蒸出来的汤汁泡锅巴😃😃😃😃
月子餐（大碴子绿豆粥）
软糯清火
用料：
绿豆，大碴子适量
做法：
电饭煲按豆筋键熬制香浓出锅😀