xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
乐葵8寸菠菜戚风蛋糕
方子的灵魂来自易彩老师的乐葵萨瓦林8寸戚风蛋糕，按照自己的口味做了改动。
用嫩绿的颜色装扮整个春天吧😄
用料：
蛋黄用:
6个（带壳约60克的鸡蛋）蛋黄
18克细砂糖
60克玉米油
55克菠菜汁
100克新良蛋糕粉
蛋白用:
6个（想要爆头效果的用7个）蛋白
57克细砂糖
几滴白醋
做法：
找两个无水无油的盆子，分别放分离好的蛋黄和蛋清。我用汤匙勺分离，感觉比分蛋器好用呢。
蛋黄加入18克细砂糖搅拌均匀，然后加入玉米油，菠菜汁搅拌至乳化状态，约5分钟。我通常是默数500个数。
筛入100克低筋粉。
用手动打蛋器按照z字形搅拌至无干粉，较为浓稠。
烤箱上下管调至180度，预热10分钟。然后开始做蛋白霜。蛋白盆中滴几滴白醋，用电动打蛋器低速打至粗泡，加入19克细砂糖，低速打至呈鱼眼泡，加入19克细砂糖。继续低速打至出现纹路，加入最后19克细砂糖。高速打发至提起打蛋器出现小弯勾，改低速打发，至提起打蛋器出现直立的小尖勾。
取1/3的蛋白霜到蛋黄糊盆中。
采取翻拌的方法拌均匀。
然后把剩下的蛋白霜分2次与蛋黄糊翻拌均匀。
把蛋糕糊从高处慢慢的倒入乐葵模具，然后轻震几下蛋糕模具，和烤盘一起，放入预热好的烤箱，中下层160度烘烤55分钟。
这是烘烤25分钟的状态
出炉后倒扣在晾网上，放置5分钟左右即可脱模。
至凉透，就可切片食用。
养眼的绿色~
葱油芋艿
最近腰酸腹胀，只想吃些又暖又软的东西，一想便想到了芋艿，正好我妈也嫌我老烧荤菜。
用料：
鲜辣粉
6个芋艿
3根葱
糖
盐
味精
做法：
水煮芋艿：取一锅，放入芋艿，加水，大火；煮滚后，换小火，再煮20分钟，筷子能轻松插入就可以关火了。
取一大碗，倒满冷水，放入芋艿冷却。10分钟后，芋艿剥皮，切块。葱，切末。
起油锅，倒油少许，小火，5成热后倒入葱爆炒，1分钟后加糖（满满1小匙），盐（1小匙），味精（1小匙），鲜辣粉（2下），继续爆炒1分钟左右。
转大火，倒入芋艿翻炒2分钟，加水，继续翻炒2分钟。转中火，盖锅盖闷半分钟左右，开锅盖翻炒几下关火盛盘。
番茄牛肉意大利面
很好吃很简单
用料：
番茄3个牛肉粒
意大利面姜蒜茉
做法：
准备好材料
番茄剥皮用料理机打碎，橄榄油下锅烧热倒入番茄和姜蒜茉一起炖煮，还可以煎些蔬菜当配菜。
橄榄油炒牛肉末
番茄酱和肉末混合炒，加黑胡椒加盐。做成酱！
煮好意面10分钟就可以了，记得加盐才有味。
装盘搞定开吃。
酸菜胡豆辣(汤)
五月中旬 新鲜胡豆的外皮已经老了 剥去外皮的胡豆瓣依然可以做出好吃的菜 比如这道酸菜胡豆瓣(汤)
用料：
150g泡青菜
200g(去皮后)新鲜胡豆瓣
适量植物油
做法：
泡青菜切成小粒 胡豆去外皮掰开
锅中放油 (大约正常炒一个菜的量）油温后下泡菜 中小火 多炒一会儿 炒出泡青菜香味
加入豆瓣一起炒一下 想做成炒菜的童鞋 把胡豆瓣炒熟就可以出锅了 相当可口的下饭菜哦 想喝汤的童鞋请继续看下面
加水大火烧开 转小火熬一会儿 这样是为了让泡青菜的味道溶入汤中 汤的味道才浓
味道真好
清蒸排骨
我又变回了煮饭婆，每天变着花样做
用料：
300克排骨
3根葱
5片姜
适量盐
1勺生抽
做法：
小葱洗干净绑一个结，生姜去皮切片。
排骨剁碎洗干净放入碗中，加入适量的水，加入适量的盐，把生姜➕小葱放在排骨上，电饭煲一个蒸饭的时间即可，出锅时去除葱，加入生抽拌匀。
泡菜炒面
用料：
泡菜
面
牛肉火腿
做法：
泡菜倒入碗中、牛肉切条
下面条
捞起凉水冲凉。沥干水份
热锅热油先煸炒泡菜、牛肉(忘了拍)
再依入面翻炒加少量生抽、少量陈醋
翻炒均匀最后加入麻油，盛入盆中，开吃
红枣银耳汤
简单滋补又美容！煮出来好粘稠，口感很好！
用料：
一朵银耳
适量红枣
适量冰糖
做法：
银耳提前泡发（我用的是热水），撕成小朵
全部材料放入高压锅
添加适量水，高压锅上气后三分钟即可！
马齿苋菜片
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。
用料：
半斤马齿苋
适量面粉
适量盐
适量五香粉
适量鸡精
做法：
将采摘的马齿苋摘掉根茎，只留叶片及以下三公分长度，洗净备用。
然后将马齿苋边切边剁，切成碎屑状，越小越好，在其中加入盐、五香粉、鸡精等调料（按照个人口味酌量）。
将加完调料后马齿笕静置15分钟，此时有些脱水，在此基础上往其中加入面粉，可以根据情况添加适量水调和，我的没有加水。面粉量少于马齿苋量，且添加面粉以保证揉成具备一定可塑性。
将混合好的马齿苋面团摊铺在笼布上，蒸锅加水烧开，准备蒸菜片。
大火烧开水后开始蒸马齿苋菜片，20分钟后关火取出，营养价值极高的马齿苋菜片就搞定了。不过要静置只至放凉吃才香。用刀切成片状（厚度大概5毫米），按照自己的口味调蒜水，蘸着吃，太香了。
切记放凉了再吃。
黄小厨三“不”红烧肉：不放油、不焯水、不炒糖色，还送一盆猪油🤔
老婆喜欢本帮菜里红烧肉的味道，黄磊老师的版本最是简单易学。依葫芦画个瓢，没想到一路教了好多个徒弟🤭，赶紧拜拜黄老师，祝祖师爷吉祥健康💪💪💪！
用料：
750克五花肉
50克冰糖
适量生抽
适量老抽
800克黄酒
2块姜
做法：
猪肉切麻将块，稍微大点儿，一口一块刚刚好。（别拿嘴量啊！哈哈😄）
热锅煎，不放油！不放油！不放油！（重要的事……啊）
煎到每一面都是金黄色，肉拿出来备用，油装碗里留着另有用途（猪油做菜烙饼都是极品👍）。
我一般都用这个黄酒，每次两袋。菜市场买的，味道不赖。
黄酒在砂锅里煮沸。
放入煎好的五花肉，两大块姜，稍微拍一拍，老抽调色，生抽定味。盖上盖子，小火炖上1小时，先。
一小时后，加入冰糖，调中大火再炖10分钟，全部倒入炒锅收汁。
收汁儿的时候全程摇锅，让肉和汁一起在锅里“巡城”，不会粘锅底。
收汁完成，出锅装盘。（想起来拍照的时候都已经开吃了，将就一下吧😀）
红糖小米粥
红糖和小米都是日常厨房常见的食材，红糖小米粥营养充足，尤其在那些特别的日子里，给自己做一款红糖小米粥，暖暖的很舒心。
用料：
适量小米
适量红糖
做法：
砂锅中加入适量水，煮开后加入淘洗后的小米，加入适量红糖，大火煮一会后文火煮20分钟左右就可以享用了~
什锦菜汤
用料：
少许冬瓜
少许花菜
少许玉米
少许瘦肉
做法：
所有菜一起滚开后调味下葱花即可
包菜鸡蛋炒年糕
超简单快手的美食🥰
用料：
200克年糕
1/4个包菜
2个鸡蛋
1棵甜菜
2瓣蒜
1根葱
2勺酱油
3克盐
半勺蚝油
适量白胡椒粉
做法：
准备好食材。
不粘平锅烧热下入食用油适量烧热，放入鸡蛋液2个煎炒熟盛世备用。就着油锅放入葱蒜爆香，下入包菜炒软，再放入斜切的甜菜杆。
加入年糕片（也可用沸水浸泡5分钟）
炒至年糕变软加入炒好的鸡蛋碎，再加入酱油2勺，白胡椒粉适量.盐3克，蚝油半勺炒匀。
出锅装盘，撒上葱花即可享用简单快手的美食啦！
番茄肉酱烩杂疏
广州终于成功入秋了，有什么菜可以温暖番茄男人的胃？看着小伙伴，们的扣肉，灵光一闪，就有了这道菜，第一次做的那天晚上，爷仨差点把电饭锅也吃了，看着一脸救欲不满的两宝，我只好把自己那碗分了大半给他们，那晚做饭时我还比平时多下了点米。
用料：
1条茄子
1条西葫芦（云南小瓜）
1条胡萝卜
1条鸡腿菇
若干蒜片
适量食用油
3大勺番茄肉酱
做法：
按照上一个菜谱先做好番茄肉酱备用。
胡萝卜、鸡腿菇、西葫芦、茄子依次洗净、去蒂切成片，茄子西葫芦片以半公分左右为宜，鸡腿菇稍薄，胡萝卜最薄。最后切茄子，因为茄子切开后易生锈。注意四种食材切片的数量相同，我这里用的是1升的康宁锅，每种切了十六片，基本上刚好。如果喜欢蒜味重点，可以切几片蒜片同煎。
热锅放一点食用油，最先煎茄子，原因也是放久了易生锈。煎茄子时油可以多放一点。其余依次煎鸡腿菇、西葫芦、胡萝卜，煎至微微上色，控制好火候，中火、小火交替使用，不时翻面。如果喜欢也可以小火慢煎到边缘微脆。蒜片可以和
煎好的茄子、西葫芦、胡萝卜、鸡腿菇盛起，准备摆盘。
取一个小瓦㶽，先靠着锅边放一片西葫片，再放茄子片、胡萝卜片、鸡腿菇片，依次循环码入剩下的。
最后码好全部瓜菜片，形成一个瓜菜环。如图
用勺子把3大勺番茄酱肉酱填入瓜菜环的中间和外圈的空隙，当然，喜欢可以多加点番茄肉酱。
中间用削下的番茄皮卷成玫瑰花点缀，又或者切两个樱桃番茄装饰都行，洒上煎好的蒜片。加盖入微波炉中火叮2分钟，闷5分钟即可。如果没微波炉可以放一勺开水，中小火煮两分钟，闷5钟即可上桌。
潮汕（棉湖）广章（萝卜卷）
每年过年自己家一定会做，我们全家超爱吃，只有萝卜和花生，腐皮，算是素的哈。我们叫广章（潮汕话），但也有叫广章的却是肉卷。
用料：
大量，我这次有6个，共5.7KG白萝卜
多放会香点，但也不能过多哟花生米
100-150G左右薯粉（地瓜粉）
适量盐
适量白砂糖
少许五香粉
3张腐膜（潮汕话，有叫腐皮）
做法：
萝卜去皮搓成丝，别看量大，等出完水后，真的不多好吗？
加盐，我加了4小勺，加盐是为了让萝卜出水，可以稍微比平时做菜的量多点，因为出水后盐就随水去了，后面可能还需要加的。
加盐后用手掌搅拌吧，太多了，用啥工具都不行，铁沙掌炒吧，炒一会儿你会发现，有点开始出水了，那就放着了，让它这么泡在盐水里
大概半小时左右吧，出水挺多了，需要家里的男筒子一枚，拧干水，把拧干水的萝卜放到筛子里。
注意，不需要使上吃奶的力气，只要男筒子稍用力拧干即可，如果是女筒子你就用力拧吧。
你看，出水真的很多，大半锅了呢。这个纯萝卜盐水如果你有用就留着，我是直接倒了。。
加上盐，白糖适量，少许五香粉，红薯粉，继续铁沙掌，炒均匀了。
注意：
1、加盐时要尝一下，如果够咸就不用加了
2、加白糖，白糖就是少量，约一汤匙吧，加多了变甜味也不好吃。
3、我们叫地瓜粉，这个是作粘合剂用的，所以量一定不能太少了，但也不要过多了，以我这个份量我估计是加了150克左右，你们看着来。
最后加切碎的花生，不要太碎哦，其实也有人直接买半边的花生，那样效果也更好。
还是用铁沙掌，搅拌均匀了就可以开始卷了。就是用前面说的腐皮包的。
本人手艺实在不行，卷得长长短短，形状也大小不一，唉，将就着吧，味道好吃就行。这东西去外面买真不便宜。身在外地就是有钱买也未必买得到。
上锅蒸，记得在蒸锅下面垫上蒸布，水开后中火蒸15分钟左右就可以了。
晾凉后，吃的时候斜刀切成菱形块，油炸至金黄色即可。
脆脆的腐皮，萝卜丝带着甜，花生米香--我的最爱
萝卜丝豆皮卷
随着年龄的增长，越来越怀念小时候妈妈做的美食，这道豆腐皮卷是每年过年时妈妈必做的一道菜，可以当点心也可以当下酒菜。
用料：
3根萝卜
1块盐卤豆腐
克盐      适量
鸡精   少许
白胡椒粉适量
蒜苗4根
做法：
肥猪肉切小丁熬油，豆腐切片煎的两面焦黄盛起切丁，下切好的萝卜丝翻炒至水份稍干，豆腐碎放下去一起炒，放盐，鸡精，白胡椒粉拌匀，关火把切碎的蒜苗拌下去就行了。
我用的500克一包的豆皮，先把两边比较硬的边剪去，短边对折切开，长边分四等份切开，就可以开包了，记住要斜角包哦。
空气炸锅180度5分钟翻面再五分钟就可以开吃了
白水煮菜
下班回家又饿又累，不想做太复杂。美味又营养
用料：
半根胡萝卜
半个白萝卜
两颗菠菜
适量儿菜
一个西红柿
适量南瓜
一根香肠
做法：
把菜放一起煮半小时起锅，先大火后小火。香肠单独煮好
胡萝卜橙汁
大家都知道小美柠檬汁，今日给大家做胡萝卜橙汁，超级好喝
用料：
半根胡萝卜
1个橙子
70g冰糖
1200-1400克饮用水
做法：
70g冰糖，小美10秒速度10
瞬间成冰糖粉
加入胡萝卜，橙子
加入1200g水，turbo3-4次2秒
加入网锅过滤
可以喝了
孩子的至爱-梅汁排条
酸酸甜甜、孩子超级喜欢，就是起油锅麻烦了点！
用料：
300克大排里脊
适量生粉
装饰用芝麻
少许番茄酱
少许生抽
适量白糖
炸肉条用油
做法：
选择大排里脊、切厚片、用刀背敲敲、让肉即使油炸后也有嫩的口感
切成手指宽的肉条
用生抽、盐、黑胡椒少许腌制、大概2-3小时即可。
每一条肉条上都裹上生粉、拍去多余的生粉放好
油烧至八成热、即可进油锅炸了
第一遍出来、肉是呈现淡黄色
复炸、
复炸后肉呈现金黄色
国内稍留一些油加入番茄酱、生抽、白糖和用铲子铲动几下、感觉有些粘糊了就可以下肉了
肉下锅后、迅速翻动、让每个肉条都裹上酱汁
慢慢在小火收汁
酱汁几乎看不进了在加入芝麻
出锅、酸酸甜甜很开胃、样子也不比较抢镜
很好吃、女儿大爱
鸡汁黑木耳
黑木耳营养丰富，可素可荤
中医认为木耳性味甘平，有滋养、益胃、活血的功效
现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
现代医学研究表明，黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，并可防治贫血。
同时，黑木耳中所含的水溶性物质——腺苷，具有抑制血小板凝集、降血脂、抗血栓形成等功能，是动脉硬化、冠心病、高血压患者的理想食品。
用料：
50克黑木耳
20克胡萝卜
500克新鲜鸡汤
做法：
将本鸡炖熟后的清鸡汤取出待用
黑木耳先在水里泡一天发好
将发好的黑木耳,胡萝卜丝加清鸡汤滚开煮熟,加点盐后,撒上葱丝就可以盛出上桌啦
宝宝辅食 mini米肠 十月➕
任何调味料都没有加进去，但是味道还不错，有点玉米的甜味和虾的香味，对于还小不能吃盐的宝宝真的是不错的选择。
用料：
米饭 100g
玉米粒 30g
净鲜虾肉 80g
做法：
🌽凉水入锅 水开后再煮15-20分钟
咀嚼能力还不好的把皮去掉 皮不好消化 尽量是去掉

虾切掉虾头虾尾 去掉虾线虾皮 图片是半成品 去掉虾皮的忘记拍照片了😂
把准备好的生虾肉和米饭、玉米混在一起用搅拌棒或者搅拌机碎成粘稠状（不能太，太碎蒸出来就不成形了），碎好后装在裱花袋里或者保鲜袋里 三角的地方剪个口，想粗一点口就剪大一点
锡纸剪成正方形或着长方形 挤在锡纸边缘 慢慢卷起来 两边再扭一下 弄成🍬状 图六
放在盘子里 上锅蒸 凉水进锅 蒸十七分钟

蒸完放到凉水里脱模，一会就拿出来别泡太久容易进水
从中间的地方撕开就可以了
粉条卷心菜
徐小可爱的后厨
用料：
半个包菜
粉条
葱姜蒜糖辣椒盐
酱油耗油
做法：
卷心菜掰开后，热水焯一遍
准备好食材🙃
先放粉条后调料，均匀后放入包菜，翻炒均匀😝
出锅享用😆
乐活教主的美食之——仿真香蕉造型馒头（南瓜馒头）
看其他厨友做的挺真的，试了试，还不错，简单～ 

使用工具：百利达厨房秤、法格电蒸炉、九阳破壁机、德国304揉面板、日本刮板、擀面棒、马卡多压面机、蒸尚美23CM 竹木蒸笼
操作时间：1-2小时
用料：
黄面团：金像中筋面粉100克、南瓜泥55克、安琪耐低糖酵母1克、舒可曼烘焙糖5克、多力葵花籽油3克、可可粉1克
白面团：金像中筋面粉100克、净水48克、安琪耐低糖酵母1克、舒可曼烘焙糖5克、多力葵花籽油3克
做法：
准备食材
图片上是做红龙果、草莓、紫薯、香蕉、茄子，5样的。
南瓜去皮，切小块，蒸熟。
用破壁机打成泥，用擀面棒捣成泥也行，比紫薯好捣。
黄面团：金像中筋面粉100克、南瓜泥55克、安琪耐低糖酵母1克、舒可曼烘焙糖5克，成团后加多力葵花籽油3克，放到案板上揉光。
白面团：金像中筋面粉100克、净水48克、安琪耐低糖酵母1克、舒可曼烘焙糖5克，成团后加多力葵花籽油3克，放到案板上揉光。白面团偏软，所以只放了48克净水。
借助压面机，我用的0档压十几遍。
黄面团和白面团均分6个小面团。
黄面团滚圆，擀成椭圆形原片。白面团滚圆，搓成长圆条。
黄面片中间和白面团抹点植物油，方便蒸熟后剥皮。把白面团放到黄面片上
包饺子一样捏合
整形成香蕉的样子，捏出香蕉棱和柄。
可可粉准备1克，加点净水调匀，刷到香蕉上。
醒发至1.5倍大，我在厨房做，有点热，大概做好醒发10分钟样子。手指按压可慢慢回弹 ...
冷水下锅，蒸12-15分钟，蒸好焖5分钟出锅。
趁热剥皮～  还蛮像的哈！
番茄鱼
用料：
一条鱼
适量葱姜蒜
适量料酒
按照鱼的大小 自己的口味番茄酱
做法：
把鱼弄干净
葱姜蒜切碎放在鱼肚里 
然后把料酒盐涂在鱼身上  主要要涂均匀
腌制十五分钟后  就可以下锅了
把油到入锅里烧至八成熟后把鱼放进锅里
炸到鱼熟后就可以把多余的油倒出 剩一点点 油把准备好的番茄酱放进去 翻炒几下 把鱼放进去直到鱼身上涂遍番茄酱后倒到盘子里
咖啡冻「白凉粉」
用料：
300ml咖啡
适量蜂蜜
15克白凉粉
做法：
挂耳咖啡300ml 不喜甜所以加适量蜂蜜   
一起放进锅中煮沸即可
【时令养生】紫薯豆浆
天气渐凉，早餐喝一杯热乎的紫薯豆浆，开启温暖的秋天。
用料：
50克黄豆
150克紫薯
800毫升温水（40-50℃）
适量蜂蜜
做法：
准备食材
干黄豆洗净并浸泡8小时，泡发好后捞出沥干
起锅烧水，将泡好的黄豆倒入沸水中煮熟待用
洗净的紫薯放入博世蒸箱，开启博世蒸箱100℃低氧烹饪10分钟
紫薯蒸熟后拿出略微放凉，并分成小块、去皮
向破壁机搅拌杯内放入小块紫薯、煮熟的黄豆和800毫升温水，启动破壁机“豆浆”程序
将打好的紫薯豆浆倒入杯中，根据口味加入适量蜂蜜，即可尽情享用
酥皮香蕉卷
同事告诉我的一个消耗香蕉和南瓜的做法，简单美味，超级好吃。可以试试。
用料：
6-8根香蕉（新鲜）
300克普通面粉
200克南瓜（去皮）
2克盐
2克无铝泡打粉
47克油酥（热油30克+15克面粉+2克盐混合）
35克蜂蜜
8克牛奶
做法：
南瓜去皮，切小块，称重200克。
南瓜蒸熟，放蒸锅里上汽后蒸20分钟。蒸后称重，增重了20克。南瓜加吸收的水份重220克，捣碎倒入面粉。
南瓜倒入面粉，加入，盐，泡打粉。
用厨师机混合均匀成面团。
分成8份面团，抹食用油，盖保鲜膜，醒20分钟。
15克面粉，加30克烧熟的热的食用油，混合搅拌均匀，成油酥备用。
35克蜂蜜加8克牛奶，混合均匀，用来刷香蕉卷，备用。
取一份面团，擀开。
擀至1毫米厚左右。
刷油酥。
像叠扇子一样迭起。
再卷起来，如右上图。也可以先卷起来，如左下图，再叠起来如右下图。
都卷好的样子。盖保鲜膜醒30分钟。
取一个擀开，擀到约1.5毫米厚左右。放一去皮香蕉。
把香蕉卷起来，然后搓圆几下。
切成1厘米厚左右的小卷。
用硅胶铲在表面抹蜂蜜液。
表面撒白芝麻。
预热烤箱上下180℃，达到温度后，放入中层，烤25分钟。
烤箱里的状态。
烤好的状态。咬一口，外酥，里嫩香甜。
试试吧！
手工凉皮
疫情当前，全网都在做凉皮，我一个陕西妹子实在是不好意思不跟风啊！
用料：
两小碗面粉
少许食用盐
一根黄瓜
五六瓣大蒜
少许食醋
一小碟辣椒油
十粒花椒
两个八角
做法：
淡盐水和面，醒发二十分钟
加入凉水开始洗面，反复洗到水变清为止
洗到这个程度就可以了
把洗好的面筋上锅蒸，大火十五分钟即可
面筋搞定
洗出的面糊静置五小时以上，倒出清水，搅拌均匀开始蒸凉皮
我用的专门的凉皮罗罗，没有的话可以用平盘代替
加上各种调味品，浇上花椒八角熬成的调料水即可
成品卖相还不错吧，开动
火山土豆泥
用料：
5个土豆
1个番茄
50克肉末
10克水淀粉
2根葱
2小勺生抽
适量盐
做法：
土豆洗净切片上锅蒸熟，上锅加少许盐调味，堆成火山，
另起锅烧油下肉末炒加番茄翻炒
放上水淀粉，出锅浇在土豆上，撒点葱花
😍😍
开吃啦
红烧鲫鱼
爸爸的经典菜谱，让我想学的第一道菜。重点是汤汁干净浓郁，不会汤面浮着一层油，整个油渣渣的感觉
用料：
2条（一斤）鲫鱼
腌制用料酒、姜、生抽
若干料酒、姜、生抽、老抽、糖
可选葱
做法：
鲫鱼彻底洗干净，去除鱼鳞鱼鳍，清理腮部，内壁黑色的薄膜刮干净，背上切刀花，洒一点料酒和生抽，摆上姜片腌制10-15分钟。

鱼沥干，锅底擦生姜防粘。起油锅先下姜片，鱼两面煎至微黄（背部要多煎一会儿）。

锅中倒入三成料酒，两铲生抽，一铲老抽，四勺糖，盖锅盖中小火焖煮四分钟左右。中途可翻个面煮。注意防止烧干。

开盖大火收汁，把鱼盛出撒葱，再把汤汁浇在上面。
砂煲茶菇四季豆
用料：
200克茶树菇
100克五花肉
200克四季豆
2-3根蒜苗
2-3粒蒜
2条红椒
少量姜
适量豆豉
调和油
特级头抽
1大勺美极鲜
1大勺蚝油
鸡粉
做法：
四季豆、红椒切丝，蒜苗切斜段
五花肉切小细条，姜、蒜切片，豆豉盛出备用
锅内入油烧三四成热，加入四季豆丝过油，大概1分钟的样子盛出沥油备用
再加入茶树菇过油1分钟左右备用
锅内余少量油烧热，入五花肉煸香，入姜片、蒜片煸一小会儿
入茶树菇和四季豆，依次加入头抽、美极鲜翻炒
再加入豆豉、红椒丝、蒜苗段和蚝油、鸡粉拌匀
转入砂煲中，小火加热几分钟左右即可
胡萝卜苹果汁
胡萝卜能提供丰富的维A，而苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。这种果汁富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶，尤其是身体容易疲劳的人，更应经常饮用。
用料：
适量胡萝卜
2个苹果
适量水
做法：
把胡萝卜和苹果切成块放入碗中
把胡萝卜和苹果放入榨汁杯再加入适量的水
把榨汁杯放到机器上开始榨汁(我用的是九阳JYL-D020)
榨好就可以喝了，如果觉得不够细腻可以过筛一下！(诺颖提醒：不要放太长时间才喝)
【健身餐】什锦菜花米烩饭
国外很流行的米饭🍚替代品。自己吃轻食时也会经常选择菜花米。不能吃碳水化合物的时候是非常好的选择。

​加入丰富的蔬菜，高蛋白的虾仁🦐，营养max。用番茄酱调味，酸酸甜甜，夏天吃清爽开胃。
吃一大碗也不会有负担🙈
用料：
1棵花菜
半个西葫芦
2个番茄
8个蘑菇
适量玉米粒
100克虾仁
3勺番茄罐头
适量盐
适量糖
做法：
花菜撕小朵，料理机打碎（不用太碎）
蔬菜切丁。
⭐蔬菜可以根据自己口味替换。

锅加橄榄油，中火，葱花爆香。
加入虾仁，炒至变色。
加入蔬菜丁，菜花米，炒至出水。
加入3大勺番茄酱罐头，盐，糖调味。小火炖一会，稍稍浓稠就OK。
完成！
蛋黄子排
蛋黄子排是我最爱的荤菜之一，今天亲手尝试制作，非常成功，老公女儿都很喜欢，这里分享出来，与爱下厨的你一起交流！
用料：
姜
葱
大蒜/蒜头
黄酒
醋
耗油
盐
生抽
生咸鸡蛋/鸭蛋/取黄
做法：
先将排骨均匀剁成小段并洗干净
锅里小煮，出血水后并用冷水将血块洗净
按照排骨的量，将所有调料适当放入并调拌在一起，再把洗干净的排骨倒入，用保鲜膜包好，浸泡两小时
两小时后，将浸泡的排骨和咸蛋黄放在锅里 蒸3-5分钟（牙口不好可以在蒸久一点）
蒸好后取出排骨，晾干，或者用厨房纸擦拭干
将蛋黄用勺子碾碎
蛋黄油锅里炒碎
炒碎蛋黄后，倒入排骨一起炒
翻炒两分钟左右，出锅，美味蛋黄子排出锅🤗
韭菜鸡蛋饼
家有韭菜，鸡蛋和面粉，送自己一张漂亮好吃的饼呀🤗
用料：
一小把韭菜
2个鸡蛋
适量面粉
适量盐
根据面粉来定水
做法：
韭菜一小把，洗净切开
鸡蛋两个，加少量盐，倒油开炒，边炒边抄
将韭菜鸡蛋倒入碗中，加面粉加水，面糊搅拌至成似小溪
热锅加油，将面糊适量倒入锅中，煎至金黄
出锅后，尝咸淡(淡加盐，咸加面水)
好吃到舔盘子的蒜蓉辣酱炒鱿鱼
用料：
四小只鱿鱼
适量蒜蓉辣酱
少许精盐
做法：
新鲜的鱿鱼，收拾干净
鱿鱼切成小条
水烧开放入鱿鱼
 开一开，马上捞出鱿鱼
我里放少许油，倒入蒜蓉辣酱，倒入鱿鱼，倒入少许盐，大火翻炒几
山珍秋饭
四季分明，不时不食，老人尤其如此，一碗炊饭，朴素而讲究，这胃口好不好，米的品质至关重要，通过鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜吃五鲜标准管控的新进上市的金龙鱼小鲜米，选用的是当季五常五优稻花香，脱壳现碾后立刻密封锁鲜，自生产之日起90天内，都能吃到鲜碾米的鲜美，搭配生态绿色老幼皆宜的秋补素食三宝，秋季成熟的毛芋新鲜粉糯，板栗益气可预防骨质疏松，延缓衰老，是老年人理想的保健果品，红薯更是长寿粗粮，可预防心脑血管疾病，与金龙鱼小鲜米同煮成粗粮饭，无需调味，山珍不抢饭香却更衬托出米饭的鲜甜。

这么美味的金龙鱼小鲜米，已经联合京东品牌V计划在京东商城开售啦，近期还有两件八折的促销优惠，戳下面的链接手快有手慢无~~https://item.jd.com/100000955188.html
用料：
300g金龙鱼小鲜米
390ml水（用于煮米饭）
60g（约8颗）脱皮栗子
60g（小个1颗）毛芋
60g（小半条）红薯
1小撮熟黑芝麻
做法：
准备所有食材，栗子可以买回来自己去皮，也可以直接购买脱皮的板栗；
今天尝尝金龙鱼新出的小鲜米，锁鲜90天，据说自生产之日起90天内食用都能吃到现碾米的鲜美，300g一罐，正好够一家三口一餐的用量，吃不完按比例减量即可；
像易拉罐一样拉开拉环，将米倒出，米粒细长，透着新鲜米的香气；
快速淘洗大米，将浑浊的水换到清澈；
将淘洗好的大米控干水分，约半小时；
此时处理食材，红薯和毛芋艿洗净去皮；
去皮后的红薯和毛芋艿切成1.5cm见方的块，板栗顺着果肉自身的纹理掰成瓣即可；
控干水分的大米放回电饭煲中，加入山珍粗粮块，注入约390ml，选择煮饭模式将米饭蒸熟；
煮饭结束不要马上揭开盖子，焖10-15分钟，开盖用饭勺将米饭扒松；
盛出米饭撒熟黑芝麻即可食用啦；
无需调味，透着质朴气，最爱这人间一碗饭香。
强力清热雷公根汤
雷公根，又叫 崩大碗，清热解毒，去火祛湿消肿，灰常灰常有效噢～ 比喝凉茶好多了～


「这是全家的煲汤份量」
【如需与我交流，请➕xiaorou5900】
用料：
500g猪腿肉
150g家乡黄豆
250g新鲜雷公根
8碗水
3片姜
2个蜜枣
做法：
准备好所有材料，黄豆提前浸泡4小时以上，肉类要先飞水，雷公根要彻底清洗5遍;
除了雷公根，其他材料全部放进瓦汤煲里，中火煲滚后，转小火，放入雷公根，再煲3小时，即可。
孜然牛肉牙签肉
牛肉炖多了，孩子不怎么爱吃，做个牙签肉，就跟吃串串一样，能吃一大碗饭
用料：
500克牛肉
2勺淀粉
1小勺盐
适量料酒
2大勺蚝油
2大勺生抽
5瓣蒜
适量葱
适量五香粉
适量孜然粉
适量芝麻
具体看多少肉块牙签
2克熟芝麻
2片姜
做法：
将牛肉切成小块，加入料酒、蚝油、盐、淀粉、生抽腌制1个小时，牙签泡热水串肉，待炸。
热油，放牛肉炸熟，捞出沥油。可以再拿个干净的锅子放少量油，放蒜末、葱、姜炒香，加入炸好的牛肉，放五香粉、孜然粉、熟芝麻炒匀即可。
装盘
黄瓜鸡蛋煎饼
松软咸香，简单好学，加上一杯牛奶或一碗粥就是很OK的美味早餐了！
用料：
一根黄瓜
半个番茄
面粉
2个鸡蛋
盐
食用油
做法：
黄瓜番茄洗净切小丁；
面粉加水搅成糊状，鸡蛋搅散加入面糊中搅拌均匀；
加入适量盐（依个人口味），加入黄瓜番茄丁搅匀；
平底锅加少许油（整个过低够涂上油就好了）烧热，改小火，加入面糊，摊开；
等饼可以在锅内移动的时候后再稍稍煎一会儿至焦黄色，可以闻到香味，用锅铲将饼分成四份，这样更容易反过来煎另一面而不至于煎饼散掉；
将煎饼反过来煎另一面至焦黄色，也可以再分成平分成8小块；
煎到香喷喷就可以出锅装盘了。
拉条子
纯粹为了给儿子解决上课前早早的晚饭。结果发现全家都很爱吃。很劲道，可以做汤面和干拌都很不错。
原方链接：http://www.xiachufang.com/recipe/102799206/
用料：
克面粉
克水
做法：
中粉或高粉300g，水170至180，盐2g，活成光滑面团，盖膜醒15分钟。再揉一揉，盖膜醒20分钟，擀成扁的饼状，切成条 刷上油盖膜冰箱隔夜。或至少放12小时。然后拉拉扯扯，很好玩！
像我手残党就扯完后擀薄一下。因为有油，不沾板。
吃不完放冰箱冻起来，很柔软不会断掉。
炒小龙虾球（内附快速去虾线方法）
湖北人民在疫情之下苦中作乐，比如说我，学会了妈妈的n道拿手菜，今天就拿今年第一波小龙虾入手吧，这道炒虾球用料非常简单，是湖北菜家常做法，非常简单。
用料：
1斤小龙虾
3片生姜
3瓣大蒜
1个青椒
生抽
陈醋
料酒
食盐
做法：
第一步最关键的就是处理小龙虾，去头只留下虾球，拿牙刷搓洗干净腹部，然后在背部剪一刀，就像这样。第一波的虾子真的是太瘦了，有点舍不得吃，真想让它们多长一长。
然后就是把肠子挑出来，洗的时候把下面像扇形一样的尾巴中的小尾巴一掐再一拖肠子就出来了。嫌麻烦的也可以忽略这一步，毕竟连最爱吃小龙虾的丁香医生都说吃不吃进去无所谓啦……                              虾球处理好后再用清水洗一遍，沥干水后撒点盐腌一会儿，过十来分钟用水冲洗干净沥干备用
准备佐料，就这样啦，很简单吧
起锅烧油，油热后放入上图中的佐料爆炒出香味
再倒入小龙虾，倒入料酒、生抽、陈醋各一铲子，翻炒一会儿再加一小勺食盐，继续翻炒，可以边炒边加点点水，看着快炒干了放一点点水，就这样一直炒个十几分钟，小龙虾一定要烧透不能贪嫩，不然怕有寄生虫
出锅啦，边吃边追剧去咯
【法式风情の红酒烩牛肉】
一口带你回到欧洲の
法式红酒烩牛肉
🍷🍷 🍷 🍷 🍷 

红酒和牛肉、羊肉无论是用来佐餐喝还是烹饪，都是绝佳搭配！
酒精在炖煮后挥发剩下的只有葡萄果香和一丝微甜，更能衬托出肉香的醇厚～

请慢用🥄
用料：
500克牛胸肉
适量红酒
适量橄榄油
适量黑胡椒
适量面粉
少许迷迭香
1根胡萝卜
1根玉米
1个洋葱
少许西红柿/番茄膏
3片香叶
1根肉桂
3-4瓣蒜
少许欧芹碎
少许海盐
少量新鲜柠檬皮
做法：
准备好上述食材，将所有食材切块

本次选用的牛胸肉，腌制步骤如下
▪️用刨刀把新鲜柠檬皮刨出几片（注：不要有白色部分）与迷迭香叶混合切碎
▪️加盐、胡椒粉、切碎的柠檬皮和迷迭香、少许橄榄油
将肉RUA均匀，放一旁腌制备用

注：为了不肥腻，把肥的部分都剔除了，喜欢厚重脂香味的小伙伴可以不去掉
▪️加橄榄油，将腌制好的牛肉块拍上一丢丢面粉，下锅稍稍封边煎制。
在旁边可以放一小株迷迭香，增加香气
▪️将牛肉块乘出，倒入配菜进锅翻炒片刻
▪️蔬菜上撒上一小把面粉翻拌均匀（为了使炖完汤头更厚重），挤一丢丢番茄膏（此步为了增加酸甜味），码入刚封边好的牛肉，加红酒。到食材的2/1

注：没有番茄膏的话，也可以自己熬番茄酱，把番茄切块熬溶，加糖，加百里香熬到粘稠即可。实在不想放番茄膏，也可以用新鲜番茄
▪️再加水至刚好没过所有食材，将香叶，肉桂放入
▪️大火煮沸后，转小火盖盖慢炖1.5h

让它就这么咕嘟一会儿
开锅，撒上欧芹碎

请慢用🍷
花胶瑶柱糯米粥
这款清淡鲜香的糯米粥是我生活中经常会煲的粥，简单方便的几个步骤即可品尝海洋的味道。花胶具备养颜的功效，瑶柱与虾仁则增加了粥品的鲜美，低脂之余又能饱腹。
用料：
15克东非黄花胶
10克虾仁
10克瑶柱
20克糯米
3片姜片
做法：
这是准备好主要的食材：花胶、瑶柱、虾仁、姜片
先把处理好的花胶切片备用（花胶煮食前需要泡发，去腥）
准备糯米2羹，约20克。 为什么选择糯米呢？因为糯米的营养比小米更高，是温饱的食品。具有补气，健脾养胃，止虚汗的功效。总之，我推荐的都是好东西。
瑶柱泡发15分钟，虾仁洗净备用。
把洗干净的糯米倒入炖盅。
水量大概是这样，因为其他食材很丰富了，所以糯米和水的比例可以低一些。
把处理好的食材全部倒入炖盅。
用隔水炖盅煲两个小时。（选择隔水炖盅是因为能最大化的锁住食材的营养成分）
搞定了，一碗简单又营养的粥就做好了。不用任何调味料都能尝到海鲜的鲜味。
肉汁蛋黄羹（适合八个月以上的婴儿辅食）
一岁内的宝宝慎添蛋白，而大月龄的宝宝是需要添加蛋黄和肉来增加营养的。宝宝不太爱吃肉粥，觉得肉涩，于是这个肉汁蛋黄羹就出现啦！（适合八个月以上的婴儿辅食）
用料：
一个蛋黄
65g肉汁（瘦肉炖好的汤）
做法：
蛋黄放在大碗，搅碎。加入温温的肉汁，继续搅拌均匀。
肉汁蛋液过筛，挑去泡沫。倒进小碗，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小洞。
蒸锅水开之后，小火。蛋液上锅。五分钟。熄火。继续焖几分钟。
酱焖黄骨鱼
用料：
3-4条黄骨鱼
100g豆瓣酱
4-5粒蒜
适量葱段
适量姜片
适量料酒
适量老抽
适量李錦记蒸魚豉油
适量胡椒粉
2-3棵香菜
做法：
黄骨鱼3-4条，整条处理洗净备用，豆瓣酱两大勺，蒜几粒，葱姜少许，料酒，老抽生抽，胡椒粉，香菜切段。
锅热放两大勺油，油温上来后倒进葱姜蒜，小火煸出香味，
倒进豆瓣酱（我用的六月香豆瓣酱），炒香，中间用铲子慢慢的来回推，使其不会粘锅底。
大约炒个两三分钟，酱香味弥漫着满屋时就可以倒入一碗水，量以能没过鱼的半身为宜，大火烧开水以后，将鱼放入锅里，倒入老抽，蒸鱼豉油，料酒，胡椒粉，我用的酱本身比较甜，所以没有再放糖，如果用的是黄酱，建议放点糖。
如图
盖盖大火烧开，转中火炖约15分钟左右，然后转大火收汤，因为有酱和生抽，咸味基本是够的。收汤后装盘，洒上香菜，香喷喷的。
芦笋滑蛋炒腊肠
简单的家常菜
用料：
250g芦笋
2个鸡蛋
1根腊肠
盐
2瓣蒜
鸡精
料酒
做法：
芦笋洗净，焯水。注意嫩的部分迟于根部放入。
鸡蛋打散，放盐和料酒去腥。
腊肠切片备用。
锅里放油，待油8分热，倒入蛋液翻炒。然后盛出待用。
油锅再次放少量油，放入蒜和腊肠翻炒，然后倒入芦笋，放盐，翻炒。最后倒入炒好的鸡蛋，放入鸡精，翻炒，关火。
小米糕
用料：
75克小米
30克糯米粉
30克细砂糖
3个鸡蛋
15克玉米油
30克牛奶
20克炼奶
做法：
1、小米提前泡一个晚上，蛋白蛋黄分离，沥干水份的小米、蛋黄、玉米油、牛奶、炼奶放破壁机里打碎，越碎越细腻。我按果蔬档搅拌两次。
2、筛入糯米粉，用十字和之字的手法拌成面糊。
3、打发蛋白，糖分3次放入，打发至有明显的纹理，提起打蛋器呈现直立的小三。
4、1/3的蛋白加到面糊切拌均匀，不能用打圈的手法喔，再把面糊倒入蛋白中切拌均匀，倒入8寸的蛋糕模，轻震两下震出大气泡，用保鲜膜包裹好，以防水流进去，放入锅中蒸30分钟。
5、蒸好后不要急着拿出来，焖5分钟左右，让内外温差慢慢降下来，小米糕不容易塌，倒扣在网架上放凉。
 6、拖模后可以在平底锅上稍煎一下会更香。
鸡蛋仔 无泡打粉
看了好多菜谱  家里正好有木薯粉 奶粉 没有泡打粉  所以自己改良了😆
用料：
2个鸡蛋
50克白砂糖
140克低筋面粉
30克木薯粉
25克玉米油
140克牛奶
25克奶粉
做法：
将粉类混合  加入牛奶 油  糖
因为没有泡打粉  我把蛋清打发了 鸡蛋蛋黄蛋清分离  蛋黄加入上一步的半成品混合搅拌均匀
把混合物过筛到打发好的蛋清里  一定要过筛哟！！切拌均匀  
倒入模具中！等待完工！！
麻汁豆角
用料：
长豆角
麻汁
西红柿
醋
盐
蒜
做法：
豆角洗净切段，入锅焯熟
焯熟的豆角捞出，控水晾凉
蒜瓣捣成蒜泥，加入麻汁、醋、盐和少许凉开水调成汁，豆角和西红柿切成丁放入碗中，浇上调好的汁，吃的时候拌匀即可
简单易做的豆沙饼
用料：
克开水适量
克普通面粉适量
豆沙适量
做法：
开水和成面絮
揉成光滑的面团醒十分钟
案板放少量面粉防粘
这步我放了点油酥 不放也可，分成大小差不多的几等分
揉好按扁擀成圆饼
放入适量的红豆沙
像包包子一样收口，收口朝下擀成圆的
用筷子在上面搓几下这样更好看
放入平底锅，上面刷一点油防水分走失
两面金黄即可出锅
里面这样的，刚弄好让孩子们拿走吃光光了
这个是发面做的也很好吃
也可整理成方形做成豆沙糕
烫面很容易熟，小火慢煎注意别煎过火了
紫薯小甜心
最近有点忙，可能还有点懒😂，积攒了好多辅食美图却没发菜谱，早上新做的紫薯小甜心，趁热乎发个超级简单的菜谱，一步到位，不啰里八嗦的分解了，1岁➕宝宝营养早餐安排🙃
用料：
2个紫薯
1个鸡蛋
2片全麦切片面包
少许黑芝麻
做法：
紫薯去皮蒸熟后稍稍添加一勺牛奶，拌匀备用，面包我选的全麦的，为了营养更加均衡，切除四周的边，切成4小块，把紫薯均匀的铺在面包上，用另一片重叠上去，重点来了，此刻拿一把叉子把两片面包压紧，放在加了黑芝麻的蛋液里翻滚翻滚，小火煎至金黄，出锅，我还偷偷给自己也来了个plus版本，搭配一杯燕麦牛奶，完美！两个人的早餐就一起做好，感觉节省了不少时间。
鶏照り焼き丼（日式照烧鸡块盖饭）
今介绍鶏照り焼き丼（日式照烧鸡块盖饭），和原来做的鶏照り焼き（日式照烧鸡块）略有小改动。
用料：
约1磅去骨鸡腿肉
少许海苔丝
一碗米饭
少许葱丝
少许白芝麻
适量生粉
腌制料：清酒1大匙、盐少许、胡椒粉少许
调味料：みりん1.5大匙、日本酱油3大匙、清酒5大匙、砂糖1.5大匙
做法：
修正鸡皮边缘，把多余的脂肪及鸡筋去掉，鸡肉厚的部位用刀划几刀，再用竹签或叉子在鸡皮上刺无数小孔，用清酒1大匙、盐、胡椒粉腌制鸡腿肉约10分钟
准备一个碗，兑照烧酱汁，清酒5大匙、醬油3大匙、みりん（味霖）1.5大匙、砂糖1.5大匙混合均匀
取出腌好的鸡腿肉，以厨房用纸吸取水分，鸡肉两面沾上生粉，再用手拍去多余的粉
取一平底锅，不需放油，以大火热锅，等锅热后將鸡腿肉下锅煎 (鸡皮面朝下) ，盖上锅盖转中小火煎7～8分钟，中途将鸡皮煎出的油用厨房纸擦去
鸡皮面煎到焦黄时翻面，这时把已兑好的酱汁倒入，中火滚煮2分钟，取出鸡腿。將鸡腿肉切块后再倒入原锅，用中火烧至汁略浓稠关火
准备一碗米饭，加入海苔丝、鸡块，浇上酱汁，加一小把葱丝和撒上芝麻即可
黑鱼两吃之番茄鱼和酸菜鱼
鲜美的番茄鱼孩子爱吃
酸辣的酸菜鱼家人爱吃
用料：
1条黑鱼
1包酸菜调料包
1个番茄
适量菌菇
适量豆芽
适量生姜
适量料酒
适量盐
适量味精
适量葱花
做法：
菜场买黑鱼，再加5元可以让老板片好鱼。买包这个牌子的酸菜鱼调料包就可以了
取出调料包里的腌鱼包，把鱼片提前腌制
鱼头鱼骨倒入料酒腌制
1.番茄切块，带刺鱼片加工（因为这个做给孩子吃，为了防止有鱼刺，我用刀把一些鱼片的刺切掉））
2.热锅加油，加入生姜片大蒜头爆香
3.倒入鱼骨鱼头翻炒熟盛出
不洗锅直接倒油，加入番茄翻炒出汁
加水加菌菇煮熟
加入豆芽和鱼片，煮熟后加盐味精调味，撒葱花出锅
番茄鱼片完成啦！
热锅入油，加生姜大蒜头爆香，加入调料包里的酸菜翻炒
倒入调料包里的酱料和粉，翻炒
加水加鱼骨鱼头熬煮熟
加豆芽，加鱼片煮熟盛出，撒上葱花。锅里热油，把烧滚热的油直接浇到葱花上，
酸菜鱼完成
香甜梭子蟹
用料：
1只梭子蟹
2个鸡蛋清
半根葱节
3片姜
2勺淀粉
2勺料酒
3克糖
8克炼乳
3克卡夫奇妙酱
做法：
6成油温下锅炸金黄捞出
然后把调好的料按顺序下入出锅
比饼干还好吃的红枣核桃荞麦饼
比饼干还好吃的红枣核桃荞麦饼
用料：
30克核桃
1个鸡蛋
30克红枣
50克雁门清高荞麦粉
20克燕麦片
30克面粉
适量泡打粉
适量苏打粉
适量红糖
适量食用油
做法：
燕麦片冲洗后，放入锅中，加入5倍的水，大火烧开，转小火，煮大约20分钟；
燕麦吸干水后，晾凉，取上面较干的部分；
红枣去核，和核桃一起切碎；
倒入食用油40g，加入适量红糖、半个鸡蛋，搅拌均匀；
搅匀的食用油中加入煮好的燕麦片，再加入30g面粉、50g雁门清高荞麦粉、1/4小勺泡打粉、1/8小勺苏打粉，活成较湿润的可以成团的面糊；
分成若干小份，团成球，再按扁一点，和饼干大小差不多就行；
荞麦饼摆放在烤盘上，表面刷一层蛋液，烤箱预热170度，烤盘放中层，烤20分钟即可；
烤好后继续在烤箱焖2-3分钟取出，红枣核桃荞麦饼就完成啦！
好吃美味的红烧冬瓜
用料：
500克冬瓜
适量生抽
适量蚝油
适量盐
适量香葱
适量蒜蓉
一小勺白糖
做法：
冬瓜切成2公分大小的块，蒜，葱切沫，锅底热油，放入切好的冬瓜煎至两面金黄，放入一小勺白糖，继续翻炒均匀，放入酱油翻炒均匀，加入水默过冬瓜，煮至水份不是很多时加入蚝油，蒜蓉，翻炒收汁，出锅前撒上葱花即可。
超松软早餐包
用面包机做了几次面包，总觉得吃不出松软度，今天总结了很多经验，对照专家的一些食谱，终于作出又松又软的小面包！太开心了。
用料：
120克牛奶
5克干酵母
250克高筋面粉
45克糖
10克奶粉
2.5克盐
1个鸡蛋
25克黄油
做法：
加温牛奶到40度，熄火，加一点糖，放干酵母。装在一个密封容器放10分钟左右
充分混合面粉，糖，奶粉，盐。然后放在面板上，逐步倒入发酵好的牛奶和酵母。和面15分钟直到面可以成团，注意这个步骤还是会很粘，用刮面板辅助揉面
放到有盖子的容器，放到烤箱或温暖地方发酵，如放烤箱里，可在一旁加一瓶热水发酵1个小时或二到三倍大
发酵好后，开始揉面，然后等分分成小小的面团，最好面还是粘粘的！好成型。然后在放到温暖地方等10分钟，直到面明显二次发酵
放到预热170度烤箱，烤20分钟，随时观察面包上色，如果颜色已经变深，盖上锡箔纸，继续烤
烤好了！请享受
冰糖葫芦
冰糖葫芦，是儿时那一串串酸酸甜甜的回忆。

我小时候的冰糖葫芦是小贩扛着一个圆柱型的秸秆柱子走街串巷叫卖的，

那柱子上面满满的插着一串串红红的果子， 

在冬天的太阳下闪着晶亮的光，鲜红鲜红的，可诱人了。

寒冷的雪地里，一阵风吹来，冻的使劲跺脚，咬上一口手里的冰糖葫芦，嘎崩响，酸甜冰脆。

这段时间走过水果摊，看到整框的新鲜山楂，我就迈不动步子了。

称上些，带回家，自己制造一串儿时酸酸甜甜的回忆。
用料：
山楂
冰糖
竹签
做法：
山楂清洗净晾干，用剪刀去山楂梗去蒂
把山楂用竹签串起
冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮，不断搅拌至冰糖融化
待冰糖都融入水中后，转小火，熬一会儿
熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。此时用筷子蘸些糖液，迅速浸入冷水中，糖液会立即凝固，咬上去硬脆并且不粘牙
糖稀熬好后，将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。（如果觉得难操作，可以用勺子兜起糖稀均匀的浇在山楂串表面）
将裹好糖的山楂串凌空架在容器上或者放到刷了油的平面上冷却二三分钟，等糖稀凝固即可享用
牛油果莓汁/甜菜根汁
用料：
1牛油果
适量冰冻莓子
盖满水果水
1/4柠檬
适量甜菜根
做法：
扔进榨汁机一起打就好啦
脆皮炸鲜奶
用料：
250克纯牛奶
30克玉米淀粉
25克白糖
少许(可不加)炼乳
适量面粉
1个鸡蛋
适量面包糠
做法：
纯牛奶，玉米淀粉，白糖，炼乳混合，搅拌均匀。
倒入锅中，小火加热，不断搅拌至粘稠状态。
粘稠状态(微流动，糊状)
倒入矩形模具中，用勺子轻轻把表面抹平。放进冰箱冷藏一小时左右，使其凝固。
(最好倒的整齐些，抹平的时候不要太暴力，不然就会像左边那块一样乱七八糟。我用的是不沾模具。其他模具需要刷层薄油，或是垫保鲜膜，否则不好脱模。)
冷藏凝固后取出，切条，切块都行。(不可以太小，太细)
切好的奶糕条，依次均匀的裹上面粉，鸡蛋液，面包糠。
下油锅炸至表面金黄捞出。
外酥里嫩，奶香满满的炸鲜奶就做好啦。
孕妇食谱-芋头蒸排骨
孕前期的时候比较不舒服，吃了蛮多次外卖的，到了孕中期坚决不吃外卖，每天都是自己做点吃吃。其实孕妇餐也都很好做的。我喜辣，带点辣椒的味道会吃的更多，但是每个孕妈妈要根据自己的体质来，有些孕妈妈食辣会便秘。我是每天早上准时一次，到下午或者晚上还有一次。所以我偶尔食辣是没有关系的。
用料：
1个荔浦芋头
450克排骨
一丢丢蚝油
一丢丢生抽
适量葱姜辣椒
适量胡椒粉
适量盐
做法：
排骨提前泡水，泡出血水。 碗里放盐，葱，姜，辣椒，一丢丢生抽，一丢丢蚝油，白胡椒粉(便秘的孕妈妈不要放辣椒，胡椒粉也不要放，一丢丢提味也可以，但不能像我这么多。)
泡出血水的排骨，捞出，控水。放在调料里。抓匀腌制。
用保鲜袋装起来，放进冰箱冷藏腌制。1到3小时都可以。(我蒸的时间长，所以腌制时间比较随意。)
荔浦芋头切块，蒸锅铺一层油纸，芋头铺在底下，芋头去皮的时候记得戴手套。大多人去皮会手痒。
在铺好的芋头上放上排骨，现在看着好像酱油放挺多，蒸好后都是白白的。酱油是提个味儿。旁边的油脂整理好，盖上锅盖蒸。
出锅啦。正常我都是蒸锅蒸2小时。蒸出来的芋头绵软吸满了汤汁。排骨里面的脆骨都是软烂烂的。还有就是这道菜从开始蒸到最后没有放一滴水，但我蒸出来后油纸上其实有很多汁水，刚好够芋头吸收。因为有油纸的遮挡，蒸出来的水汽有部分都是流到了肉上，从肉上再慢慢到芋头上。整锅出来超级入味。
空气炸锅-手抓饼版热狗
用料：
1个手抓饼
1个鸡蛋
若干火腿肠，面包渣
做法：
准备材料
手抓饼切三角
卷起火腿肠
包裹蛋液
包裹面包渣
放入空气炸锅
180度13分钟
完成
完成
宝宝辅食西红柿牛肉手擀面
用料：
少许牛肉
四分之一 个西红柿
少许面粉
做法：
牛肉加一片姜片入冷水焯一下，去腥，熟后捞出切成沫因为是给10个月宝宝吃的，所以我剁的很碎！
西红柿用热水烫后去皮取4分之1⃣️个切碎！同时面条我用宝宝喝剩的奶粉调的，面和软一点，宝宝好消化，然后用擀面杖蒋面皮擀薄，切细条！
锅里加水煮开入牛肉，水开下面条，待面条软烂下西红柿，尽量煮的烂一些！ps:第一次在下厨房传菜，没拍图片，需要^_^^_^语言组织也不够好，不喜勿喷！哈哈无添加任何其他调料，由于西红柿酸酸甜甜的，宝宝10个月一碗面条全吃完！有点成就感！继续努力！
旺仔小馒头
自制宝宝零食，无添加，更放心。
同是还可以锻炼宝宝手眼的协调能力
用料：
40克鸡蛋
40克奶粉
25克低筋粉
95克玉米淀粉
25克玉米油
10克白砂糖
做法：
碗里打入鸡蛋然后加入白砂糖、玉米油搅拌均匀
依次筛入玉米淀粉、奶粉、低筋面粉
搅拌成絮状，
揉成面保鲜膜，包上面团醒15分钟
切成小块
搓成长条，然后切成1厘米左右的小块，
揉成小球球，烤箱提前预热，120度10分钟
烤之前刷上点水，防止烤的时候开裂
120烤35分钟就OK了
好吃到停不下来的小馒头就做好啦
不明白了私信我呦
上校鸡块（家庭版）
虎子爱上了kfc的上校鸡块，架不住两个吃货，决定自己动手了！
用料：
一块鸡脯肉
若干佐料:黑胡椒汁，玉米淀粉，姜汁
2g盐
做法：
鸡块用料理机打碎，加入佐料，用打蛋器打2分钟
加盐打一分钟，装入保鲜袋，用擀面杖压平冷冻
食用时，取出切块裹炸粉，炸至金黄起锅食用
香菇虾仁鸡肉粥
懒人版，电饭煲版
用料：
100g粳米
60g鸡胸肉
10朵左右香菇
25g胡萝卜
15g虾仁或干虾仁
500ml水
3g精盐
1g鸡精
5g葱花
1g椒盐
做法：
香菇泡开，切丝
虾仁切丁
胡萝卜切丝
将香菇，鸡肉，胡萝卜，米全放入电饭煲内，加水500ml，按下电饭煲煮粥键
煮好时，加入葱花，精盐，鸡精，椒盐，然后就ok了！
酸木瓜火腿炖鸡
用料：
半只土公鸡
不大不小的片十几片老火腿
适量油
10左右干辣椒
1芽老姜
半头蒜
1只白木瓜
适量盐
适量香葱
适量香菜
做法：
土公鸡洗净斩块沥干水份备用；
火腿（最好是保存完好的一年以上的老火腿，味儿更香）切片备用；
热油（我用的鸡油＋核桃油）下干辣椒爆变色后加入火腿片炒干、炒香至火腿皮出油时下鸡肉块爆炒，同时下部分姜、蒜片，爆至水汽干燥，鸡肉收紧，鸡皮出油时加开水（开水量至少没过鸡肉，想汤多就多加一些，哈哈，水多谓之炖，水少谓烧。不过，记得一次性加够，中途不得再加。）；
汤沸后，加入白木瓜片（半只鸡，加一只鲜白木瓜合适。若无鲜白木瓜，也可用木瓜干片）、剩下的姜、蒜片，大火烧制约20分钟左右，调盐味，关火，盛砵，撒香葱、香菜段即可。
奶香黑芝麻馒头
特点：色黑，芝麻香味浓郁，健脑益智。
用料：
200克富强粉（中粉）
3克酵母粉
110～130克（面粉吸水有差异酌量增加）牛奶
30克黑芝麻
35克细砂糖
做法：
将牛奶和酵母粉，细砂糖拌融化。
倒入面粉，揉均揉透成光滑面团。
（提前黑芝麻洗净炒熟或者烤熟，碾碎。）芝麻加入面团中。
揉匀，放入盆里覆盖发酵到两倍大。
用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不会迅速反弹，也不会下陷，即可视为发酵完成。
取出面团，铺撒薄粉，将面团反复揉匀排气泡，最后搓成长条，分成每一个大小均匀剂子。
将蒸笼抹上一点油（防粘），将面团揉成馒头生坯，加盖醒发20～30分钟。锅里放入冷水大火烧滚开，转中小火蒸15分钟，三分钟后开盖取出。

             

        （二次醒发好馒头坯子在手里掂一掂   ，应该感到轻飘飘的）
好香哦！
＃回家吃饭＃老北京打卤面
用料：
1斤高筋面粉
适量玉米面
1块五花肉
1个鸡蛋
适量豆芽
适量芹菜
适量香椿苗
适量萝卜
6、7个口蘑
1小把黄花菜
1小把木耳
适量姜
适量葱
适量花椒
适量大料
少许盐
1汤匙水淀粉
1汤匙酱油
1汤匙料酒
适量油
做法：
1斤高筋面粉、3克盐和4两2的水，揉成面团；
揉完的面团醒10-15分钟再揉捏，反复三次；
案板上撒上玉米面做薄面，面团置于案板上擀成长面皮，切成面条；
五花肉用姜、葱、花椒、大料和盐，煮40分钟，晾凉切片；
口蘑用水浸泡，底汤留用，口蘑切片，备用；
热锅凉油，放入细姜末和葱花，炒香后倒入酱油、料酒和泡口蘑的水；
放入口蘑片，黄花菜、木耳和五花肉片，沸腾后，勾入水淀粉；
淋撒上蛋液，不要推动，用余温将鸡蛋腾熟，制好卤子，备用；
做好的面条，放入沸水中，煮熟捞出过热水，备用；
另起锅倒油，放入花椒，炸至花椒颜色变深，取油淋在卤子上；
煮好的卤子淋在面条上，码上熟豆芽、芹菜粒、香椿苗和萝卜丝，搅拌均匀，即可食用。
超简单的糖葫芦
在外面玩的时候老是被糖葫芦所吸引，所以回到家想自己动手做做，没有想到很简单啊！
用料：
山楂
竹签
冰糖(白糖也行)
水
做法：
把买来的山楂洗干净，去掉蹄，用竹签穿好，也可以用家里的牙签
糖和水:水是糖的二分之一。(糖四勺的话水就只需要两勺，懂了没)
锅中放冰糖(或者是白糖)，当糖融化成图片上的样子就可以转为小火  慢慢熬。


一定要煮沸，像图一样的就可以了。有拉丝的感觉(锅中的量一定会减少的)
👏👏👏重点来了，能不能做好糖葫芦这一步是关键👇
拿一根筷子蘸一点糖浆 迅速放到冷水里，立马凝结变硬。若咬一下糖浆很脆不粘牙说明糖浆已经做好了  很完美了。但  若是咬一下糖浆还是很软 粘牙，那么很遗憾的告诉你 熬的糖浆还差点火候。

熬好的糖浆可以用勺子什么的淋上去，要图均匀一点。途中不要关火🔥(小火记得啊小火)，要是关了火糖浆就会变硬，淋上去的糖浆就不均匀不好看。
薄薄的糖浆淋上去就成功了！

最后，把淋好糖浆的糖葫芦放在硬板子上，可以在板子上涂点油(植物油 花生油都可以 不要太多)。放至冷却就可以开吃啦！
清爽啤酒鸡翅根
老妈偶尔会做几次啤酒鸡，我觉得啤酒跟鸡肉结合在一起味道很独特，但老妈做了很浓郁，而且很油，容易腻，于是结合其他小伙伴的做法加以改进，做成了这道口感清爽零负担的啤酒鸡翅根，你没看错，颜色深不代表是重口味啊哈哈，现在天热了吃也不会觉得腻，清甜微咸，加上啤酒的香味渗透在肉间，有层次感，特别美味！
Ⅰ推荐用冰糖，口感会很清爽，白砂糖太甜了，会喧宾夺主。
Ⅱ这道菜突出的是啤酒的清香，喜欢咸味明显可减糖或加盐。
Ⅲ不想太深的可以换为普通酿造酱油、老抽一半一半的比例。
用料：
2枚八角大茴香
9个(较大，自己调整哈)鸡翅根
40g(白砂糖需减到25g)冰糖粉
2大勺老抽
1听330ml(2/3腌制，1/3煮时再倒入)啤酒
2小勺食盐
5瓣大蒜
适量食用油
1小勺黄芝麻
做法：
将40g冰糖打粉(没有料理机的可以稍稍加热使冰糖尽可能溶解充分)，跟2小勺食盐、2枚茴香、2/3听啤酒、2大勺老抽混匀成腌制酱料。
鸡翅根清水浸泡片刻，沥水挤干，用刀子在肉上多划几道口子以便入味。
将鸡翅根放到酱料中腌制2h，期间翻动一下以便全面入味。
准备1小勺黄芝麻，白的也行，我家只有黄的= =... 中小火炒个3min，听到爆声、散发香味就可以了，放着待用。
蒜瓣去皮切末，热油下锅炒香。偷懒的话用刀柄拍烂蒜瓣也可以。
将鸡翅根捞起，下锅与蒜末一起大火炒，根据实际大小炒个大约3-5min，不断翻动。
倒入腌制酱料与剩余的啤酒一同下锅盖盖熬煮，大火煮开1min后转中火煮10min。
最后开大火收浓汁，装盘撒上芝麻即可。喜欢甜的可以淋点蜂蜜，作为冷菜也很棒喔！可以看到图中收汁状态酱料很浓稠可以拉丝了~
薄饼披萨
用料：
克玉米粒
勺番茄酱
克糖
克盐
克水
黄油
自发粉
瘦肉
芝士
红萝卜
做法：
1.自发粉150克，黄油10g，糖少许，盐适量将面和好
2.静置10分钟左右，分成两份做成饼底，发酵15~20分钟，用叉子扎孔
3.番茄用热水烫一下剥皮，切丁，用共油炒成酱
4.瘦肉末炒熟，8~9成熟即可
5.玉米剥粒，胡萝卜切片
6.依次放番茄酱，瘦肉末，芝士条，玉米粒，十胡萝卜片，芝士条
7.烤箱240度预热10分钟，烤15~20分钟
烤好了
开吃
蛋花肉丝青菜汤粉
某天的早餐是肉丝青菜螺丝汤粉+苹果+香蕉，冬天特别喜欢这样热乎乎带汤的粉或面，一碗下肚，有肉有菜有汤有主食，营养丰富又方便。家里长期备有几种不同的粉、面，这是为了讨小朋友的欢心，小朋友喜欢有新意，如果经常吃同一样早餐，他会厌的，但如果你经常换花样，他就会吃得特别香。因为午餐在学校吃，也不知道他吃得如何？吃得多还是吃得少，所以，尽量在早餐让他吃得饱一点。这样的汤粉，小朋友可以吃一大碗的，歇一会再吃一根香蕉，就可以出门上学啦！
现在天气冷了，早餐开始不准备水果了，改为放学回来再吃或者晚饭后再吃。曾经在微博上有网友说：“早餐后不能马上吃水果，要过两个小时以后再吃”，我在百度上也搜了一下，确实有这样的说法。我是这样想的，早上空腹吃就肯定不好，但如果是早餐以后吃，反正份量也不多的话，我感觉还是没所谓的，视乎自己的实际情况吧。
用料：
螺丝粉
瘦肉
鸡蛋
胡萝卜
生菜
做法：
瘦肉切丝，用油、盐、生粉拌匀腌10分钟；生菜洗干净后切丝；胡萝卜削皮后切条；鸡蛋磕进碗里，划散
螺丝粉放进锅里，加入没过螺丝粉的清水，大火煮开后转小火煮10分钟
另起一锅，放油烧热，倒入胡萝卜煸炒至软身
倒入清水（或高汤），大火煮开
煮至软身的螺丝粉捞出，过冷水
把煮软的螺丝粉倒进煮开的胡萝卜锅里
煮开后，放入肉丝
放入生菜丝
煮开后倒入鸡蛋液，划散，煮开
放盐调味即可
香芋南瓜麦片牛肉粥
用料：
200克牛肉
1只鸡蛋
150克香芋南瓜
适量麦片
6克盐
3克糖
适量油
8克玉米粉
做法：
在超市买回来已经切好的牛肉洗干净，放适量料酒，糖，盐，油，玉米淀粉，放一个鸡蛋腌制。准备2人份量的麦片。
把南瓜切粒和适量水一起放下去煮，用电磁炉大概煮13分钟就调小火煮大概5分钟放麦片。然后中小火煮10分钟。
煮到感觉金黄浓稠放牛肉和鸡蛋黄，用筷子快速搅拌，把火力调回大火，再煮滚一会就关火。因为腌制牛肉有盐，我就没有放其他调味料啦。
完成！开动！中午懒得做其他，就食这个。
相叶学  番茄焖饭
用料：
适量大米
呵西红柿
60g黄油
三片(目测)培根
做法：
。
。
2到三片的样子吧，节目中没有说明
一个番茄(去头)
黄油应该是60g
。
(为什么打开盖子变两个番茄了？？？) 吃的时候可以撒黑胡椒上去
无黄油香脆饼干
宝宝要吃饼干，家里没有黄油了，思来想去自创个饼干吧！味道还不错，宝宝一块接一块的吃根本停不下来哈！
用料：
2个鸡蛋      
10克玉米油 
5克（没有可不放）白砂糖 
20克（没有可以不放）蜂蜜 
50克普通面粉 过筛
1个裱花袋大号
做法：
裱花袋放在一个杯子里，烤箱预热110度20分钟，将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放几滴白醋（没有可不放）高速打出大气泡然后放入5克白糖，继续打发到可以提起小尖角，大概九分发！
打蛋器不用洗，将蜂蜜和蛋黄一起高速打发，随便打几分钟就差不多！然后画圈倒入打发好的蛋清中用打蛋器低速搅拌均匀！
放入50克面粉，用刮刀翻拌至没有干面粉为止，倒入玉米油继续翻拌顺滑！将面糊倒入裱花袋，剪一个小指甲大小的口，轻按着挤到烤盘上！大小自己决定，110度烤60分钟，不干就继续烤！烤好的状态是酥脆的！表面有一些小气孔！
玉米胡萝卜排骨汤
这个汤营养丰富，大人孩子都很爱吃
用料：
250克排骨
2根甜玉米
1根胡萝卜
适量盐
做法：
排骨洗干净过一下开水
胡萝卜削皮洗干净切片
玉米切小快
把所有材料放进高压锅里，加开水进去煮，大火十分钟，小火十分钟关火
高压锅气没有了，打开盖子加盐，再加点香菜就可以了
烘焙小白-旺仔小馒头
相信旺仔小馒头是我们童年美好的回忆，外面卖的大多添加剂很多，想想还是自己做吧🌚虽然麻烦很多，但是为了自己的身体健康还是值得的🌝这个是结合网上很多配方做出来的，不错，按步骤走是可以成功的
用料：
55克糖粉
90克低筋面粉
90克玉米淀粉
100克黄油
45g淡奶油
2个熟蛋黄
做法：
将糖粉倒入黄油中
打发至看不见糖粉
再将两个熟的蛋黄用过筛入碗中，再一起打发呈羽毛状，有出现纹路即可(熟蛋黄也可以用自家水煮鸡蛋中的蛋黄哦，我是比较懒，才买现成的)
再将淡奶油分三次加入打发，每次打发需要等淡奶油和黄油充分融合后再继续打发剩余的淡奶油，最终打发的混合物颜色有些发白
最后将玉米淀粉和低筋面粉分别过筛到混合物中
再用硅胶刮刀将其翻拌到没有多余的面粉，最后盖上保鲜膜静置15分钟
然后就来搓～搓～搓(刚开始摸着面团可能会觉得有点油  但是千万不要加低筋粉哈  这样在烤的过程中就不会裂开)，烤箱预热130度5分钟，最后将小馒头放入烤箱烤8分钟
拿出烤盘后放在盘里，晾凉即可装入密封罐里
西红柿牛腩煲(火锅/打边炉)
吃了一家打边炉，西红柿土豆牛腩。味道一般般不便宜，关键牛腩居然根本咬不动…一生气，决定自己做，冬天约着小伙伴一起打边炉鸭！
用料：
一斤半牛腩
3个西红柿
1个土豆
姜/小葱/八角
1个洋葱
做法：
生姜 一半切片 一半拍碎
牛腩➕拍碎的姜下凉水煮开 
西红柿切成小块
买牛腩的时候老板送了一块牛油，切小块吧(没有也没关系)
凉锅下牛油块 干煸 
耐心地让他们自己炸自己
一头蒜！拍它！
如图，姜片，蒜，香叶，八角扔到锅里，用炸出来的牛油炒香。
➕洋葱，炒它！
炒香之后，煮好的牛腩捞出来。炒它们！
耐心！炒够时间，香气扑鼻的时候，可以加热水，煮它！
换到大砂锅里，大火烧开转小火。煲它！
炒西红柿，然后等它们变成西红柿糊糊。
土豆切块块，西红柿糊糊倒进牛肉里。➕盐➕白胡椒粉，盖着盖子，小火炖一个小时。
然后就可以喝汤吃肉啦！
当然，也可以用这个做打边炉底，烫火锅啦！(不需要蘸料，好吃起飞！特别是牛腩)
通心粉缤纷沙拉
用料：
白煮蛋
通心粉
甜玉米
火腿
黄瓜
沙拉酱
做法：
煮一锅水 加几滴橄榄油 等水开 放入通心粉 煮熟 大概10分钟左右 捞出 备用
黄瓜 火腿 白煮蛋 都切成小块 跟甜玉米一起 备用
把备用材料都倒入一个大盆碗里 加入沙拉酱 搅拌均匀 即可