xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
鸡蛋吐司—东菱早餐机
用料：
1个鸡蛋
15ml牛奶
适量海盐
适量食用油
2片吐司
做法：
鸡蛋和牛奶混合
搅拌均匀
不粘锅加入适量的油
倒入蛋液
吐司放入多士机里
翻炒鸡蛋
鸡蛋放在烘烤好的吐司上
撒上胡椒海盐
几分钟就可以品尝早餐
一台小型的早餐机，功能强大～其实做菜也合适，哈哈
酱烧排骨
孩子爱吃排骨，总是更多关注美食达人们的排骨做法，上次在某书上看到一个达人做了视频版的，今天自己弄了个文字版的，是记录也是分享，如果有侵犯到原红薯达人权益的请告知，我删除！！！
用料：
克排骨
根葱
片姜
个八角
桂皮
香叶
老抽
勺料酒
克盐
克冰糖
做法：
排骨去血水，沥干备用！！最好用厨房纸擦干
准备葱，姜，八角，桂皮，香叶
锅内热油，放排骨炒，然后加入葱姜，八角。桂皮，香叶！把它们炒香
加入料酒，老抽，再接着炒，最后加入没过排骨的热水
搅拌一下，再加入，蚝油，盐，鸡精，老冰糖

大火烧开转小火，半小时，收汁
最后一步是增加颜色好看，也可不加
上菜啦
香蕉牛奶饼
可作为宝宝的辅食或零食，大人小孩都可以吃的，简单方便材料家里随处可见。
用料：
2根香蕉（最好是熟透的）
2个鸡蛋
150克面粉或（低筋面粉）
150克牛奶或（配方奶粉）
适量糖
一勺蜂蜜（可以不放）
做法：
配好
把糖，鸡蛋，牛奶，蜂蜜倒进料理机打碎
将打好的香蕉汁倒进面粉（我用的是低筋面粉）里搅拌均匀至无颗粒即可。
热锅（我用的不粘平底锅）刷油或放少许黄油（黄油的味道更香甜宝宝喜欢）用勺子盛少量面糊倒进锅里。
表面有小气泡反面，两面盛这种颜色即可
最后摆个盘，我家宝贝2岁半了可以喝酸奶所以我给他倒了酸奶。松松软软的大人孩子都可以吃。
胡萝卜炒菠菜
春天当季菜，红绿搭配，口感层次丰富，既满足营养互补，又做到颜色吸引食欲。。
用料：
1根胡萝卜
500克菠菜
1根干辣椒
适量菜籽油
适量大葱
做法：
新鲜菠菜，洗净控水，用热水烫去涩味。
胡萝卜切细丝，刀功不行，就擦成丝，省事。。
热锅放油，依次放入花椒，葱丝，干辣椒，烹出香味
放入胡萝卜丝快炒，在放入烫好的菠菜，加盐和味精调味后既可出锅
珍珠香菇肉丸
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，富含碳水化合物，蛋白质，膳食纤维等。其中碳水化合物、蛋白质、膳食纤维是在宝宝生长发育中必不可少的营养元素，所以，香菇的在宝宝的日常餐桌出现对宝宝成长是非常有帮助的。

里脊肉：选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。里脊的储存方法：家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。（适合月龄15+以上）
用料：
4朵香菇
150g里脊肉
100g米
若干姜丝
做法：
首先将米用温水浸泡2个小时
先将猪肉和香菇切成小块（这里选用的是泡发后的香菇，新鲜的香菇也是可以滴！）
然后把除了泡发的米之外的食材统统倒进辅食机的搅拌杯中（见证奇迹的时刻到了！）
旋转搅拌键，每3—5秒间隔旋转一次，3—5个循环，搅拌的过程中加适量的橄榄油和水，这样吃起来口感更加Q弹不干柴。锵~锵~锵，细腻的无可挑剔的香菇肉泥呐！
接下来让我们来把细腻的肉泥变成圆滚滚的肉丸子吧~！
手上可以擦少许的橄榄油，这样在我们搓肉丸子的时候不至于沾黏在手上，并且，肉丸更容易成型
接下来让我们给肉丸穿上“珍珠”让肉丸在泡发的米中“打个滚”
将滚好米的丸子放入蒸煮篮中蒸煮（3刻度水）
美味Q弹的肉丸子就这样完成了！怎么样？是不是很诱人？妈妈们也来动手试试吧！
剁椒蒸茄子
用料：
镇江香醋
凉拌酱油
三根新鲜长茄子
剁椒酱
姜
蒜
盐
鸡精
胡椒粉
蚝油
香麻油
小葱
做法：
新鲜长茄子三根，尽量挑选比较嫩的茄子为好，过水清洗干净
切去蒂把，改刀成两段，然后切成均匀的细长条状，皮朝下，在盘中码放整齐
冷水上锅蒸，盖上锅盖，大火烧至水沸腾，改小火，再蒸7-8分钟
蒸茄子的时候，将姜、蒜切成末，置于碗底，加入一勺盐、少量鸡精、胡椒粉、三大勺镇江香醋、一勺凉拌酱油、一大勺剁椒酱、少量蚝油、两大勺香麻油调匀，另将小葱切成末备用
7-8分钟后，将蒸锅打开，将调好的味汁均匀的浇在茄子上，盖上锅盖，再蒸个5分钟左右即可关火
最后将蒸好的茄子取出，表面撒上葱花，一盘美味的剁椒蒸茄子就做好啦
猪肝粉-宝宝辅食
宝宝们在六个月的时候就可以开始吃肝粉，猪肝中的铁物质十分丰富，而且还有这胡萝卜素等元素，可以防止宝宝出现缺铁性贫血。
用料：
生姜
柠檬一个
500克猪肝
大葱
做法：
把新鲜猪肝和柠檬生姜大蒜泡一起，泡一个小时左右，泡出血水。
泡好切片再泡一个小时(中途勤换水)
冷水下锅煮开，撇开浮沫，煮熟后清洗几次，把沾附的浮沫洗干净，再下锅煮一下
这是第二次煮的样子，明显干净了很多
切块炒干，小火慢炒，炒干后冷却一下，再放入研磨机打碎，需要一点耐心
第一次研磨好，需要再回锅炒干，炒干后再打磨一次，最后一次可以多打几遍
图左边是最后一次打磨好的粉，很细腻了已经
最后用筛子过滤一下，剩的大颗粒就大人吃掉，细粉装罐密封，放入冰箱可以保存一个月左右
凉拌虾仁万年青【减脂好帮手】
虽然恢复了运动就要吃的清淡些。但该吃的蛋白质纤维素不饱和脂肪还是得吃，怎么能又好吃又没有心理负担呢。
Here we go！
这道凉拌菜真的是超级万能。就算是请客端上桌做凉碟也是倍儿不掉价的。下酒也可，配粥更棒。减脂的时候也是能吃的很开心。而且处理起来也方便啊。
用料：
一把(具体多少看需求吧)虾仁(最好买大虾回来自己剥的)
4～5把干万年青
12朵左右干木耳
一丢盐
一勺橄榄油
半勺麻油
半勺酱油
1/2tsp黑胡椒
一小撮罗勒叶碎
1瓣蒜末
一勺(不喜辣可忽略)剁椒
做法：
木耳温水泡发
万年青提前用温水泡发好，再用开水冲过一遍，沥干水
虾仁洗净，撒盐，黑胡椒碎、一小撮罗勒叶，和一瓣蒜末拌匀，码味
木耳泡开后，洗干净，入锅用水煮熟，捞出来改刀，适当大小就行（木耳不要煮的太久软烂。凉拌菜而是需要些脆口的食感的）
虾仁入不粘锅煎熟。不考虑热量的话可以坐点油煎。我这不粘锅我就没放油。
先将木耳和万年青混合(虾仁因为已经有底味，先放一边)，撒点盐、橄榄油、几滴酱油和几滴麻油拌匀(正常作凉菜用的可以稍微捻一丁点儿鸡精提鲜），然后倒入虾仁继续拌匀，最后放一勺自制的剁椒，拌匀，上桌开吃吧！
卤牛肉
好生活好心情😊今天我也加入美食的队伍。
用料：
3勺生抽
2块桂皮
20克冰糖
5个八角
做法：
调料腌制好开始烧1.5h
完美出锅
百吃不厌的网红雪花酥
雪花酥真是简单又好吃的美食，只要一个平底锅就能完成。
这个方子我已经试验了近五十次，按照家人的喜爱程度，肯定是还要继续做下去哒。
用料：
【原味】
150g棉花糖
40g黄油
40g奶粉
170g小葫芦饼干
60g混合坚果
60g蔓越莓/葡萄干/蓝莓干/各种果干
15g奶粉（撒表面）
【抹茶味】
150g棉花糖
40g黄油
40g➕5g奶粉➕抹茶粉
170g小葫芦饼干
60g混合坚果
60g蔓越莓/葡萄干/蓝莓干/各种果干
15g➕2g奶粉➕抹茶粉（撒表面）
【巧克力味】
150g棉花糖
40g黄油
40g➕10g奶粉➕可可粉
60g混合坚果
60g蔓越莓/葡萄干/蓝莓干/各种果干
170g小葫芦饼干
15g➕3g奶粉➕可可粉（撒表面）
做法：
材料如同，黄油融化～
坚果，果干和饼干混合，放在一旁备用～
用小火～
棉花糖开始融化，再是一会儿（10s左右）就可以倒入40g奶粉～
倒入最开始混合好的坚果饼干，翻炒两下，然后就可以关火了～
关于如何揉的问题～
放入不沾烤盘中整形，我用的是28乘28的金色烤盘～
准备切条～

切条～
再切块～
寄给我的小伙伴呀😊
宝宝辅食鸡肉土豆泥
今天正式吃鸡肉～没有华丽的照片和牛气的拍照技术，只有妈妈对你的爱
用料：
半个土豆
一块鸡胸肉
高铁米粉
做法：
鸡胸肉切小块沸水煮至白。土豆切小块上锅蒸熟（鸡肉多煮几分钟吧，虽然会老。熟透最重要）
调好婴儿米粉
鸡肉和土豆都熟了一起搅拌成泥
盛几勺到调好的米粉里搅匀即可～
好了，宝贝来，啊～～～张嘴
能让人闻到披萨味的鸡蛋饼
我喜欢食材简单，制作简单😜
用料：
2个鸡蛋
1根火腿肠
适量葱
适量牛奶
（就是普通的面粉）面粉适量
做法：
2个鸡蛋打入碗中，搅拌到产生泡沫为止。把火腿肠切成小丁，葱也切成小段，放入碗中，搅拌均匀，加入面粉搅拌。我用牛奶代替水，慢慢加入面粉中继续搅拌。
搅拌成这样，这是稍微有点厚的感觉，煎出来的饼有点厚。假如喜欢饼薄一点，还可以慢慢加入牛奶，一定要慢慢加入，这个糊糊不要太稀了哟。
把平底锅用大火烧热后，改中火，加入适量食用油，让油热一下。接下来可以用勺子把碗中的面糊糊倒入锅中，一定要让饼凝固，可以这样移动了，再翻面来煎哦！
翻面后煎时，你可以用铲子在锅中把鸡蛋饼切割一下哦！煎一会，出锅，装盘，就可以了。
菠菜粉丝肉丸汤
用料：
把粉丝
把菠菜
碎猪肉做的大丸子
姜碎！
些许肉丝
做法：
先是准备工作：菠菜洗净切段  准备好粉条 姜切碎也不要太碎特别关键提味的   猪肉丸子可加可不加制作太麻烦   那就多切点肉丝吧  也可以加点别的小丸子  燕饺海螺丸之类的
下锅 先炒肉丝姜碎 再放菠菜 加水 放粉条小丸子放调料 炖吧就哈哈哈 一会就能好
直接法懒人酸奶吐司无黄油面包机版
最近比较忙一直在用这个方法 不用特意揉出膜也很松软 优点就是特别省时间把所有原料一起放进面包机 一次发酵就好 组织一般但是口味非常好
用料：
250g高筋粉
55g鸡蛋液
3.5g耐高糖酵母
1.5g盐
50g淡奶油
50g浓稠型有糖酸奶
40水
30g奶粉
15g糖
做法：
将所有材料放进面包机  我用的风筝牌面包粉  糖量很少不要再减了  酸奶我用的安慕希   选择生面团程序揉面30分钟    刚开始面团很黏   搅一会面团就不沾桶了
 这是揉面30分钟后的状态  面团应该微微有光泽   现在的面团也比较湿不好整形  直接室温发酵   发酵一小时左右可以看到表皮下面有一些小气泡  发酵过程一共持续两小时左右到面包桶八分满


发酵好后直接烤40分钟 烤好晾到温装袋 彻底凉透切片就好 成品个头大而且超级软
😁
葱香芝麻饼
两个孩子的暑假，绝对是疯狂的！作为饲养员也是绞尽脑汁的给她们做好吃的！
用料：
三碗面粉：平时吃饭的小碗
一勺酵母
一碗葱花
一碗半水
油酥：
多半碗食用油
半碗面粉
一勺盐
一勺五香粉
做法：
        由于孩子捣乱，和面和发面的步骤没有拍上😄和平时和面是一样的，现在是夏天，发酵一个小时左右就够了，尽量面和的软一些，这样饼子烙出来外酥里嫩的，很好吃😋
         
        下一步，做油酥。一碗油放锅里加热，快冒烟的时候关火，再倒回碗里，加面，慢慢加，边搅拌，看见像孩子吃的米糊一样就可以不加面了。

         面发好了，擀成大饼，撒葱花，盐，五香粉，油酥抹匀
然后像卷寿司一样卷起来，切成小段，每一个小段，揉成小饼。一面抹一点水，然后沾芝麻，放在锅里烙
烙到两面金黄就好啦！
出锅啦！

加了油酥以后，饼子里面层次特别多
烤橘子
秋冬季节，天气渐渐变冷，气候干燥，最容易引起风寒感冒，咳嗽。风寒感冒的症状：舌苔发白，咳嗽的痰也较稀、白黏，并兼有鼻塞流涕。网上疯传的“烤橘子”能治疗风寒感冒引起的咳嗽。那烤橘子与鲜橘子比到底发生了什么变化？或许有人会说：只是温度不同而已，此言差矣！
橘皮以陈久者为佳，陈皮有润燥化痰的作用。橘皮通过火烤，燥烈之性消除而药性仍存，也就是鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮；由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘；橘子的果肉含有丰富的维生素C，而陈皮煎剂与维生素C并用，能增强抗炎作用，能抵抗支气管的炎性反应；橘皮内的橘络，则能通络﹑化痰﹑理气﹑消滞。对痰滞经络引起的咳嗽，有止咳化痰的作用。这种吃法可以说是药物与食物结合的“神来之笔”。
烤橘子当然是用火来烤的，橘子洗净晾干，放铁架上离火芯约10cm，并不停的翻动，橘皮变干微焦即可。但是呢，用火烤有时候不小心会烫到手，为了排除这个顾虑，今天咱们借助锅这个介质来传热，像炒菜一样在锅里炒橘子，也可以使橘子均匀的受热，和烤出来的效果是一样的。
用料：
6个小橘子
做法：
取出6个小橘子，备用
用水将橘子冲洗干净
放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药
取纸巾或者干净的布，来擦橘子
把橘子表面的水，擦干
依次把所有的橘子擦干
锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热
用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可
粤式葱油饼
南方的葱油饼和北方的葱油饼不同，就好像这南北馒头的差别一样，北方的面食配料较为简单，面粉，水，盐，朴朴实实，南方精致细腻，多加了糖，奶粉来提升香气，吃惯了北方饼，不如换换口味尝尝这南方的饼，保证有惊喜！我好久没做面包当早餐了，都是因为多了这美味的葱油饼，蒸好放进冰箱，每天早上煎2块，香气四溢。方便做，味好吃，就是它的特点~
用料：
5克速溶干酵母
500克低筋面粉
10克无铝泡打粉
50克糖
250毫升水
10克奶粉
做法：
以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
抹油，撒盐，葱花
卷起来，封口
切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子
上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟
平底锅加油，把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦
翡翠白菜饺子🥟
透亮的绿色，夏天吃起来都觉得心里凉快呢！
用料：
5片白菜
10克菠菜
200克猪肉
500克面粉
做法：
菠菜洗清，热水焯掉草酸
料理机打成汁，越细越好
可以用纱布过滤掉植物纤维，仅用菠菜汁，也可以不过滤直接和面，不浪费，不影响口感和视觉效果
将肉热水煮血水后切块，放入料理机，倒入生抽、放入葱和姜，一起搅细，这样更入味。白菜切碎，加入盐，会很出水，一定要将水攥出，最好用纱布
加入橄榄油，和虾米，搅拌，出黏稠感
分别和两种面
一切就绪
菠菜面团擀成椭圆形，白色面团放在中间
包起来
切段
擀成圆形，外薄内厚
都分别擀好备用

包起
出锅
美美哒
上桌
葡萄干椰蓉馅月饼
用料：
200g中筋面粉
140g转化糖浆
4g枧水
50g色拉油
椰蓉馅
175g椰蓉
90g黄油
55g牛奶
80g糖
80g蛋液
65g葡萄干
55g熟糯米粉
做法：
转化糖、枧水、色拉油搅匀，加入面粉拌匀，放保鲜袋室温醒3个小时。
椰蓉馅：牛奶、黄油、糖微波炉加热一分钟到黄油融化，加入椰蓉拌匀，冷却后加入蛋液拌匀，加入熟糯米粉拌匀，加入切碎的葡萄干拌匀，冰箱冷藏后分30g一个搓圆
吐司盒模具做酸奶蛋糕
在家给孩子做喜欢吃的小糕点，自己做的暖心又暖胃😘，我的烤箱32L，刚好能放下两个模具，所以我做了两个，一个模具约六寸的量，两个就是八寸的量，方子是两个的量
用料：
220克酸奶
60克玉米油
90克低筋面粉
40克玉米淀粉
5~6个鸡蛋
70克细砂糖
克
5滴柠檬汁
做法：
蛋清蛋黄分离加入玉米油搅拌均匀
加入自制无糖酸奶
加面粉和淀粉
加入过筛的低筋面粉和淀粉画Z搅拌
面糊酸奶状
打发蛋清加几滴柠檬汁或白醋都可以
打发到大气泡➕3/1白砂糖
小气泡加3/2
有明显纹路加入最后一次白砂糖
打到小弯钩，不流动
加入3/1面糊翻伴均匀
倒入剩余的蛋白霜中翻伴速度要快
模具刷油铺一层油纸，倒入面糊震出气泡，另外找一个托盘加热水摸过底就行用水浴法进烤箱上下火130°烤一个小时
出烤箱倒扣很好脱模，因为铺了一层油纸
豆腐脑
隔离在家，就是有大把时间研究好吃的啊
用料：
100克黄豆
1000克清水
2.5内酯
30克温水
做法：
黄豆泡一夜。100克干豆泡好大概是200克。加入1000克水。
2分钟速度10打磨。
一块大纱布。直接倒入豆汁，过滤一下。
拎起纱布。我用了两个主锅，超方便
纱布清洗一下，再次铺在主锅里面，二次过滤一下
20分钟，98度，速度2。大约14分钟有点扑锅，把量杯盖拿下就行
2.5克内酯！一定不要多也不要少。我用电子称称的。内酯多了就是酸的，少了凝固不起来，烘焙店和大超市都有卖
加入30克温水，化开，一定要完全化开，多搅拌一会。然后把液体倒入保温盆里，我这个是小美的保温盆，可以倒电饭锅里
缓缓加入煮好的豆浆，一定要慢慢倒进去
表面的泡泡撇干净
盖好盖子，焖20分钟。不要搅拌不要动
20分钟后，豆腐脑就凝固好了
简直好吃的咬舌头。
调料：生抽、水、玉米淀粉、在主锅里3分钟，100度，小勺速度熬了一下，再打个鸡蛋液，加了一分钟。
炸了一份短粗胖的小油条，早餐完美
蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）
给宝宝做的低糖版
用料：
2个蛋黄
70g-90g黄油
150g低筋面粉
20g奶粉
10g细砂糖
40g蔓越莓
1个蛋黄（刷蛋液）
做法：
黄油夏天建议70g足够 冬天多20g比较好弄        黄油室温软化
打成羽毛状加细砂糖和奶粉继续打一会 到发白
两个蛋黄分两次加入 每一个蛋黄都要充分打到和黄油融合
筛入低筋面粉
翻拌成颗粒状态
戴上手套 揉到融合 没有面粉为止
加入蔓越莓
揉到融合后 盖上保鲜膜放冰箱冷藏十分钟
刷一层蛋黄液
烤箱预热160 中层15分钟 OK
凉了后放保鲜罐里 回油 明天吃更酥
冬天做的时候黄油硬了就成散装颗粒 不太好捏到一起 在捏的时候 建议下面放盆热水 利用热水蒸气温暖手和酥 就很好捏了
低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）
以前都是买现成的馅，尽管是低糖的但我也觉得过于甜腻，并且买的成品馅，商家要考虑到保质所以会重糖、油，更重要的是还有各种防腐剂。所以我决定自己研究方子炒低糖无油安全无添加月饼馅，自打自己炒馅后就再也不会用买的馅啦～经过我身边的小白鼠们反馈，大家都给予了我充分的肯定，哇哈哈
用料：
240克无芯干莲子
160克白芸豆
200克淡奶油
200克椰蓉
100克白砂糖
清水
做法：
白芸豆浸泡一晚去皮（泡软后的豆子很好去皮）
去芯莲子洗干净，不需要浸泡，加适量清水。（如果你不幸被小贩欺骗买了没去芯的莲子，那将莲子放水中浸泡20-30分钟，即可掰开轻松去芯）
大火烧开转中小火，煮到用勺子一压就能轻松压碎（也可以用高压锅中小火煮20分钟左右）放凉后倒入料理机，打成细腻的状态。
倒入不粘锅，中小火不断的翻炒，加入细砂糖，炒匀
倒入椰蓉，炒匀
倒入奶油，耐心地炒
炒到蓉团完全不粘锅抱成团，用锅铲按有些按不开就可以出锅了
等馅凉透了，就可以包月饼啦～顺便说一下这个馅和蛋黄更配哦
香蕉红糖磅蛋糕
妈妈叮嘱女生要多吃红糖，就乖乖的做了这款红糖香蕉磅蛋糕。红糖含有非常多的矿物质，营养价值要比白糖高很多，女生们，快来行动吧。
用料：
130g黄油
100g红糖
2个鸡蛋
230g低粉
6g泡打粉
13g蜂蜜
1根香蕉
适量蓝莓粒
做法：
黄油打发加入红糖，红糖可提前用温水活开，这样不会有颗粒
继续打发
分次加入鸡蛋搅打均匀，再加入蜂蜜继续搅打。
分次筛入过筛的低粉和泡打粉，翻拌均匀。
加入牛奶
香蕉放入保鲜袋用擀面杖擀成泥状
加入蓝莓粒翻拌均匀
倒入模具中，170度30分钟。具体以自家烤箱脾气为准。
厨房小白必入👩‍🍳椰子鸡
会做椰子鸡大概是因为真的喜欢椰子😂看了网上许多视频 最后还是按着自己的喜好来😀
用料：
2只鸡腿
1个椰子
3~5颗红枣
少量枸杞
少许盐
适量料酒
蘸酱
适量蒜头
适量香菜
少许香油
一根辣椒
半个黄柠檬
适量生抽
做法：
记录一下人生第一次劈椰成功🤣椰水倒出来放一旁备用
椰肉取出切条 红枣和枸杞洗干净 准备一只锅 水烧开后将这三种食材加进去
我忘记拍了鸡肉图 🤣抱歉🤘🏻姜切薄片 鸡肉洗干净 一同放进无油无水炒锅里炒 炒出香味后再加油 翻炒一会儿再一点加料酒去腥 炒完放进锅里煮
备蘸酱 将蒜头和小辣椒切碎 加入芝麻油 生抽 柠檬汁 香菜 搅拌均匀即可 
柠檬汁可换成青桔 这个解腻真的很棒 不喜欢的不下也无妨 蘸料准备完毕 蘸鸡肉真的好吃 
出锅前五分钟再将椰子水倒进去哦 再加少许盐调味 最后出锅 碗起筷子夹😋
来 张嘴🥢
月牙的减脂餐记
记录我的减脂餐
用料：
200克鸡胸肉
100克西兰花
150克糙米饭
做法：
早餐紫薯苹果牛奶
芹菜粥，蛋白3
椰浆青团
今年，我们也做点不一样的吧
有一种青团，有着雪白的内馅，切开来的时候，青皮白馅，就像碧绿的叶子上漂浮着的白色荷花，一眼就是春天的颜色。

淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs （店铺烘焙材料，模具都有销售）
微信号：15601645072
用料：
#青团皮材料：
200g糯米粉
60g玉米淀粉
15g色拉油
15g艾草粉
190g开水
#椰浆青团馅料：
30g玉米淀粉
50g椰浆
50g淡奶油
25g细砂糖
100g椰浆
做法：
欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟～
准备好内馅材料。
将30g玉米淀粉倒入50g椰浆中，用打蛋器搅拌至无颗粒。
将100g椰浆（牛奶内馅的话这里换成100g纯牛奶）、淡奶油、细砂糖倒入奶锅中，开中火煮沸。
加入步骤2的混合液小火加热用手抽搅打至浓稠即可（用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用）。
#接下来开始制作青团皮#
准备好材料
将糯米粉和玉米淀粉混合拌匀备用。
将190g开水倒入艾草粉中用刮刀搅拌均匀，就得到了艾草汁。
艾草汁趁热倒入粉类中拌匀，加入15g色拉油，用手揉成均匀的面团。
将青团皮分割成皮30g/个，馅20g/个，搓圆。
用皮包裹住馅料。
准备好蒸锅，大火烧开水。
青团收口向下放在油纸上，放至蒸锅内，大火蒸15~20分钟左右。
蒸好后，用毛刷表面涂一层食用油，冷却，用保鲜膜包裹好，就完成啦。
诱人不~~
酸辣鸡杂
非常好吃哦
用料：
主料
鸡内脏
配料
1袋酸菜
0.1红椒
调料
葱
姜
蒜
野山椒
盐
糖
味精
做法：
1，鸡内脏打花刀切小块，青红椒切菱形片，酸菜去叶子切片，野山椒切断，姜切片葱切断
2，鸡肫上浆加盐味精料酒干定粉抓拌，锅中烧开水过水，锅入油烧三四成热下入鸡肫青红椒滑油
3，锅留底油下入野山椒葱段姜片蒜片偏炒加耗油料酒陈醋胡椒粉味精糖淋水下入主配料翻炒勾芡淋油即可，最好是红辣椒油
爆浆鸡排和炸鸡柳
今天做诱人的爆浆鸡排和炸鸡柳。

这是一个被某位小伙伴催了些日子，我才做出来的菜谱哈!


鸡排和鸡柳的腌制方法相同，做鸡排的时候顺手再做点鸡柳，两个都相当美味好吃呀！


鸡柳炸的嫩嫩的，我还撒了点孜然，学德克士的孜然鸡柳，不过味道还是和人家的不一样，但是自己做的也相当美味了！外卖的鸡柳都长得一样大小那，我们自己做的就是真材实料，用看得到的食材做出来，吃着放心！
用料：
#鸡排腌料
鸡胸肉2块
料酒1瓶盖
盐适量
黑胡椒适量
姜粉0.5克
大蒜粉6克
#鸡柳腌料
鸡胸肉1块
鸡柳腌料和鸡排腌料相同
#其他材料
芝士片2片
面包糠适量
鸡蛋2个
面粉适量
做法：
鸡胸肉洗净去掉筋膜脂肪，从侧面切开，然后用肉锤把肉锤松。鸡胸肉比较嫩，锤肉的时候不要太狠，肉容易从中间裂开。
做鸡柳的鸡胸肉不需要拍松，直接把整块鸡胸肉切成厚一点的条状即可。
腌肉：按照配方把所有腌料放进去抓匀，腌制30分钟—1小时。
鸡柳的也是一样，腌制30分钟即可。
腌制好以后把芝士片放在鸡肉上。在边上抹点面粉。
然后鸡肉对折。
给鸡肉过三关：沾面粉、蛋液、面包糠。
鸡柳也一样。
锅里放油，中大火加热。加热至筷子放进去会冒泡泡就可以炸鸡排了。
鸡排鸡柳放进去用中火炸。
鸡柳先熟，大概1—2分钟就好了。鸡排大概3—5分钟，看你买的鸡肉的大小。鸡排用筷子可以插透就熟了。鸡柳浮起来就熟了。炸完以后等锅里的油温再上来，再放进去大火复炸一次，大概的时间也就是30秒至1分钟。
然后就赶快切开开吃吧！
一边写文字，我一遍肚子咕咕叫！更详细的做法和讲解看视频哦！
青椒鸡腿菇炒肉丝
我们家常备青辣椒，可以跟鸡腿菇炒，可以跟肉丝炒，可以跟毛豆米炒，可以跟娃娃菜炒。。。我第一次拿青辣椒和鸡腿菇、肉丝一起炒，味道很不错
用料：
1条梅条肉
3个青辣椒
3个鸡腿菇
一个蛋清
做法：
顺着梅条肉的纹理切丝，然后调入料酒、糖、盐、生抽、麻油、蛋清，将肉丝拌匀腌大概半个小时
将青辣椒切丝，不用切太细，鸡腿菇切片
梅条肉腌好后，锅内热油，炒入肉丝，待梅条肉炒变色后盛出
锅内热少量油，炒入青椒和鸡腿菇，待炒软之后放入肉丝，根据个人口味加糖、盐，生抽，出锅即可
蔬菜热汤面
一个西红柿+随意的小青菜，一把挂面，十分钟的事儿~
用料：
1个西红柿
一段葱花
1把挂面
1.5克盐
两棵小白菜
适量胡椒粉
适量鸡精
半勺酱油
做法：
葱切片，炝锅。
加入西红柿炒出红油，加入水烧开。或者加入骨汤。
下挂面，煮软，放青菜，盐，酱油调味。出锅前放鸡精。
出锅撒香菜、胡椒面、香油。
我做的时候就正好有红烧肉，放了两块。

或者做成骨汤蒜苗胡萝卜紫菜汤面条。
汤面放菜可以随心，放一些牛、羊肉卷也很不错。
羊肉卷蔬菜面
牛油果刺身
用料：
牛油果
刺身酱油，芥末
做法：
牛油果两头切掉。
竖着转圈划开，把核扭出来。切片。
芥末倒刺身酱油。
下饭菜红烧冬瓜毛豆
疫情天天烧菜真的是挑战，换换口味，换个夏天经常吃的菜😂
用料：
适量糖
适量生抽
适量冬瓜
适量毛豆
一点点盐
做法：
毛豆洗净沥干
冬瓜洗净切成你喜欢的样子
热油下毛豆煸炒微微起皱，再下冬瓜翻炒均匀
冬瓜稍微翻炒一下后加2大铲勺生抽，一点点水焖一会
中间开盖加糖（糖多好吃）翻炒均匀，冬瓜没熟可以再焖会，水不够就加水焖，冬瓜熟后加一点点盐，大火收汁出锅😋
石榴冰糖炖雪梨
入口即化，酸酸甜甜，真和我意
用料：
雪梨
石榴
冰糖
川贝
做法：
石榴去皮，雪梨去皮切块
石榴，梨，冰糖，水放到砂锅炖
大火开后转小火，四五十分钟就好
橙香银耳雪梨羹
用料：
1/4朵鲜银耳
少量橙皮
半个雪梨
适量冰糖
数粒枸杞
做法：
1/4鲜银耳适合1～2人吃，鲜银耳比干银耳更容易出胶儿。把银耳泡发后切碎切碎切碎，这样更容易出胶，而且炖出来更好看
橙皮要用盐搓一下去掉皮上的蜡和脏东西，削皮儿器削下表面的皮儿，不要带白色的瓤，然后切成小丁，我大概用了三分之一的橙皮。作为调味的，不要放太多了
雪梨削皮，切薄片后改细丝，再改丁。良心建议一定要切成小丁这样炖后雪梨也是入口即化的
养生壶里加纯净水再将这三种碎丁加入，开火调到甜品选项开炖。边炖边撇浮沫，大概炖半个小时左右放入冰糖调味，糖化后加入枸杞再炖五分钟就可以关火了！一份橙香味儿的银耳雪梨羹可以开喝啦！
台式卤肉饭
最近突然很迷卤肉饭，叫了三天的外卖，有一家无敌难吃，就准备自己开做。很早之前就想试试，买了油葱碎，但是一直没做。现在派上用场。
用料：
450克五花肉
8朵香菇
4片姜
5个鸡蛋
1勺老抽
1勺生抽
少量冰糖
少量盐
少量油葱酥
做法：
五花肉切成小条状
冷水下锅加两片生姜，汆一下，洗净血沫，我用了小美的清洗功能。
准备几个鸡蛋，水煮备用
洗好肉，直接下锅（锅里不用放油哦）煸炒出油，然后加入香菇丁
香菇翻炒吸油变软
某宝上买的
加入油葱酥
加入老抽调色，生抽调味，冰糖调味
量随意，生抽多一些额，老抽不要倒太多，冰糖可以根据自己口感
翻炒均匀
加大量的水末过食材，因为后面要小火一个小时，所以水要多一点
水开加少量盐调味
把煮好的鸡蛋剥壳备用
加入鸡蛋
小火炖煮50分钟，到后面注意收汁的时候，不要糊锅了……我的蛋就粘在了底部
出锅啦
豆豉蒸排骨（家常做法）
用料：
1勺豆豉
三根排骨
半头蒜
5片姜
勺淀粉
1勺料酒
克糖
克盐
1勺生抽
做法：
淘米，留下淘米水，然后把米蒸预约上。不用刻意准备淘米水，我一般都是蒸米和蒸排骨同时开始，淘米水倒了也是倒了不去用来洗排骨。
洗排骨：多揉搓，把排骨里的血水挤压出来，淘米水是吸附剂，更好的吸附油和血水。没淘米水用清水也可以。洗到肉变成白色无血色。然后把水控干。
下次洗排骨的时候我会加白醋试试，看是不是肉更脱骨。
土豆，切长条，油炸成金黄色，留着蒸排骨打底用，平时广式酒楼我也喜欢用芋头打底的蒸排骨，但是我家附近芋头不好买，干脆用土豆。
锅里略多点油，油温不要太高，小火，先把豆豉下锅炸豉油。等闻到豆豉香味的时候下蒜蓉炒香。下次我会把豆豉切碎，估计更加有味，并且炒蒜蓉时加白糖。

看别的教程发豆豉有炸豉油的，有蒸豉油的，有蒸10分钟的，有蒸 1小时的，平时家里做我比较倾向懒人做法，所以只在这个时候油炸豉油。
炒好的豉油蒜蓉一起倒进排骨里，加两小勺盐，一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺半白糖，一勺料酒，半勺白胡椒粉。生粉往里加凭感觉，调料都加过后拌匀，然后放冰箱冷藏。

勺子就是这么大的勺子，调料比例仅供参考。

多放了一勺蒸鱼豉油是因为这次买的豆豉不好，味道差点，所以用蒸鱼豉油加强一下豆豉味。
蒸前用生粉二次勾芡，拌匀。
蒸排骨的容器，土豆条打底。
蒸笼大火烧开，放入排骨，大火蒸10分钟后转小火，我一般都会蒸一个小时。
吃完了才想起要拍照，拍个局部吧。
红糖红枣发糕
小朋友很爱吃发糕，以前都是外面买从未自己尝试，最近因为疫情早餐基本都是自己做，包子已经学会，那就试试发糕吧！今日初体验做的还算成功！方子有参考其他宝妈，做了些许更改！如果有更好的做法大家一起交流哦！
用料：
8颗红枣
60克红糖
160克低筋面粉
100克温水
3克酵母
1克无铝泡打粉
1个鸡蛋
6颗（发糕馅儿）桂圆干肉
做法：
先准备所需材料，红枣本来是想做内馅儿后来忘了放
红糖温水化开加入酵母泡打粉搅拌均匀，再加入鸡蛋筛入面粉搅拌均匀
家里刚好有桂圆干，就突发奇想剥几颗夹内馅儿
面糊中倒入桂圆干继续搅拌均匀
倒入模具，我用的六寸心形活底模，懒得刷油，就铺上油纸替代
盖上保鲜袋发酵30分钟，天气还蛮冷，我是用温开水发酵
发酵同时将红枣洗净切开去核用厨师纸吸干水份备用
温水发酵大概30分钟后将红枣铺上，然后模具外裹一层锡纸防止进水，因为模具是活底！
蒸30分钟左右，中途不要开盖
脱膜，好吃又营养，就是丑了点哈哈
侧面是因为油纸没铺平整，下次刷油应该脱膜下来更平整一些。
老干妈炒方便面
用料：
方便面
老干妈
郫县豆瓣酱
葱
蒜
盐
油
蔬菜
鱼丸
做法：
先把方便面煮成八分熟
用煮方便面的水把喜欢的蔬菜焯成八分熟
锅热倒油。油热后放入葱蒜老干妈盐等佐料翻炒。放入方便面蔬菜鱼丸等。炒一两分钟左右出锅即可。
红烧狮子头
用料：
500克猪肉
6个马蹄
1个鸡蛋
1小节葱姜
半碗水淀粉
2勺红烧汁
2勺料酒
2勺生抽
6克盐
做法：
马蹄切碎
姜、大葱，切碎
马蹄，姜，大葱，和肉沫，鸡蛋，一起搅拌。放盐。
用手甩至成圆形。油锅倒油加热后把狮子头放在油锅，微炸成金黄色，起锅。
洗净油锅，放 料酒，酱油，烧热放狮子头，烧开后加水淀粉勾芡，完成美味的红烧狮子头。
葱油凉面
食材：中式面条、胡萝卜、小黄瓜、葱油、老抽
用料：
二人份的量面条
半根胡萝卜
一根小黄瓜
2大匙葱油
3小匙老抽
做法：
水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。
把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。
再改刀切成细丝。
大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。
焦糖布丁 Caramel Pudding
用料：
70g细砂糖for焦糖
少量热水
250ml牛奶
40g细砂糖for布丁
2个鸡蛋
适量香草精
做法：
细砂糖用小锅加热融化变焦后加入热水，倒入容器底。
细砂糖加入温牛奶融化后加入鸡蛋打碎搅拌，加香草精过筛后倒入容器。
水浴法350华氏度烤45分钟。
烤箱版烤排骨
用料：
适量生抽
1斤排骨
适量盐
适量十三香
适量孜然
适量烧烤粉
少许姜粉
适量黑白芝麻
做法：
将排骨剁块，凉水进锅水开焯一分钟，撇去沫沫，捞出来控水备用。
将所有配料倒入排骨内，用手抓均匀，腌制两个小时以上。
烤箱上下温度200左右，预热5分钟。将排骨摆在铺好锡纸的烤盘上，烤20分钟后，翻面再烤20分钟左右。
夏日百香果特饮
夏日炎炎，来上一杯自己调制的冰饮真是太爽啦
用料：
1个黄金百香果
1瓶冷藏汽泡水
2颗冰冻荔枝         
3颗冰冻杨梅
1片冰冻柠檬片
做法：
黄金百香果切开挖出果肉放入杯中
荔枝、杨梅、柠檬片可以事先洗干净、剥好、切好放入冰箱冷冻，这样可以储存的时间长些，用时从冰箱取出就可以，我都是事先冷冻好的，所以取出来放入杯中既可，如果没来得及事先冷冻，那就杯里放些冰块
杯中再倒入冰箱中取出一瓶汽泡水，插上一根吸管就可以美美的享用了
黄金南瓜卷
南瓜，超强染色，让一切南瓜制品总是那么金黄诱人，难以抗拒的诱惑。
原以为，有个六寸派盘，没想到记错了，原来那是八寸。好吧，就做个大的。不用刻意去蒸南瓜，桌上就有吃剩下的。没有把它捣烂成泥，蒸熟的南瓜很软烂，在面包机里搅啊搅，便很均匀地混融在面团里，不会有任何的颗粒。面团很快就变成金黄，看起来很喜气。
气温很低，对面团的涨发很没有信心。不如，此后的面包就从夜晚开始吧。和好面团，让它在漆黑冰冷的夜里独自成长。猛然间惊醒，竟然差点忘记了面团，还好，就在视野范围内。整整一夜，七八个小时，竟然长到刚刚好。看来以后都可以这么进行了。排气，搓小圆，20克，近20个的小面团，好像也还是需要些耐心。可爱的小卷卷排进派盘里，它们又需要多长的时间去生长呢，在湿冷的冬天？夜里的发酵为白天节约了不少时间，让它们可以赶在日光最亮的时候出炉。
没明白为什么是在表面刷油而不是刷蛋呢？都可以增加光泽，为什么偏偏刷油呢？油更香一些吧？其实，刷油的效果也不错，只是，更喜欢刷蛋吧，至少拿面包的时候手上不会沾上油。
用料：
200克高筋面粉
6克奶粉
40克蒸熟的南瓜
70克牛奶
33克鸡蛋
25克糖
2克盐
2.5克酵母
20克黄油
做法：
用料：高筋粉200克，奶粉6克，蒸熟的南瓜40克，牛奶70克，鸡蛋33克，细砂糖25克，盐2克，干酵母2.5克，黄油20克
将除黄油外的所有材料倒入面包桶
放入面包机中，启动和面程序
搅拌成均匀面团，加入黄油
再次和面程序，搅拌至能拉出薄膜
放入碗中，室温下发酵一夜
面团长大
排气，分割成20克/个，滚圆，松弛10分钟
擀成椭圆形
沿长边对折
卷起
捏紧封口，以折边为底，形成螺旋花
摆入8寸派盘中，进行最后发酵
面团长大，表面喷水
放入烤箱，中下层，180度，烤约15-20分钟
表面金黄，趁热在表面刷一层黄油
脱模晾凉
底部更好看
夏日懒人菜单——番茄鸡肉浓情芝士焗饭
烤箱是家庭生活中提升幸福感的好物之一，披萨蛋挞小饼干都不在话下~七月份的高温天就这么来了，一动就会出汗的日子里，连食欲也随着天气锐减，用烤箱制作一份焗饭吧，酸酸甜甜的番茄，嫩滑的鸡肉，浓郁的芝士土豆，贴心的为你奉上菜单，在炎炎夏日里，拯救一下食欲吧~
用料：
150g鸡胸肉
半根胡萝卜
1个土豆
2个西红柿
半个青椒
半个红椒
适量黑胡椒粉
1勺淀粉
1勺番茄酱
1勺酱油
半个洋葱
小块黄油
适量马苏里拉芝士碎
做法：
鸡肉切块，将一勺生粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上。

土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，番茄切丁，洋葱切丝，青椒红椒切丝，备用。
锅中放适当黄油，烧热后放入洋葱翻炒。
待洋葱炒出香味后加入腌制好的鸡肉，等鸡肉颜色泛白后先加土豆和或萝卜丁翻炒。

再加入番茄丁翻炒，待番茄变软后加入适量水、一勺番茄酱、一小勺酱油、盖上锅盖煮至土豆胡萝卜绵软，汤汁浓稠后，加入适量盐和少许鸡精即可。

在烤碗中加入一大碗米饭，铺平。
在米饭上铺上煮好的番茄鸡肉，并将汁浇上。
铺上青椒红椒和一层芝士。

烤箱预热200度，上下火，烤至15分钟左右即可。
水晶凉皮
快手版水晶凉皮，晶莹剔透，不用洗面筋，味道一样很棒！
用料：
100克澄面（小麦淀粉）
10克普通面粉
250克凉水
做法：
所有材料混合，用打蛋器搅拌成均匀状态。
没有凉皮罗罗，用的披萨盆也可以。盘底刷油，均匀摊一勺面糊，不能太多，否则太厚，只要盖底就行。
锅中烧开水，烧开后直接放盘，加盖蒸一两分钟，期间不能关小火不能揭盖，否则面皮表面会发硬开裂。
见面皮表面鼓出大泡就蒸好了。盘子取出放凉水盆里降温，揭下来。不好揭的话，用塑料戚风脱模刀从边缘轻微翘起来，再揭。
依次做好，每一张表面刷油防粘，铺在盘子上。
加入喜欢的菜和调料，开动吧！
松茸蘑菇🍄炒肉片
好朋友送来云南特产新鲜松茸，各种不同的做法都好吃😋😋😋
用料：
1、猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。
2、新鲜松茸：去根部泥沙，洗净，切片。
3、蘑菇🍄：洗净，切片。
4、葱：洗净，切段。
5、蒜：2-3粒，切片。

做法：
猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。

新鲜松茸：去根部泥沙，洗净，切片。

蘑菇🍄：洗净，切片。


葱：洗净，切段。

蒜：2-3粒，切片。
小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。
放松茸和蘑菇，加少许盐、糖和蚝油，翻炒盖盖，不加水，看到蘑菇自己出水后，转中大火，把水快速煮干，松茸和蘑菇熟了加葱铲起备用。

小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。
放肉片，一面煎香变色后翻身煎炒另一面，直到完全变色。
把以上松茸和蘑菇倒入，炒匀即可。
广东肉燥子
用料：
2000克猪肉
约20朵香菇
1个洋葱
1块生姜
适量生抽
适量盐
适量老抽
适量王守义十三香
5根芹菜
1小把香葱
1小把大蒜
适量芝麻香油
5大勺豆瓣酱
做法：
用绞肉机备好料，香菇，洋葱，姜，蒜沫
切好香芹，大蒜苗
葱
开始煸炒出油
煸香后加入香菇，洋葱，蒜沫
加入陈醋，生抽，老抽，十三香，芝麻香油，豆瓣酱，盐
加入芹菜，大蒜苗，葱
加水没过肉
煮干水份
大功告成
凉拌黄瓜
aa这个是当时母亲节 然后又不知道送什么 就做了一顿饭 这是其中的一道菜 麻麻很喜欢吃哈哈哈哈 我自己也喜欢！！！
用料：
两根黄瓜
一瓣蒜
一个辣椒
适量醋
一碟子酱油
一汤勺香油
做法：
首先，黄瓜洗干净，然后把黄瓜皮削掉 接着用削皮刀削一条一条 再用卷毛巾的方法卷成一个卷 一条不够再用一条 就这样把他卷成一盘 接着再拿两条围绕一个圈圈 防止黄瓜散出来
热锅下油 再把切好的辣椒以及蒜瓣放进锅里爆炒后下酱油 接着淋进黄瓜里面 使黄瓜入味。
最后一步，用酱油醋糖调成陈醋 家里有陈醋的可以不用调 可以直接用陈醋 把它倒进盘子里 拿起盘子摇晃一下 至黄瓜底部泡到
凉拌木耳干丝
夏日爽口菜，有了它夏天也可以吃下三碗饭，口水流一地
用料：
5朵木耳
5瓣大蒜
10根香菜
100G干丝
1个小米椒
1勺生抽
1勺醋
20克油
半个红椒
做法：
水烧开干丝过水，煮个一两分钟就够了，捞起放凉备用
大蒜，生抽，盐，糖，醋，辣椒自己想放就放
油烧热，倒入调料碗中
将香菜切段，木耳切丝，红椒切丝，干丝，全部一起放入盆中，调和的调料倒入，拌好就可以装盘了
口水有没有
夏日爽口凉菜
包菜胡萝卜炒面
写博客好几年了，与天南地北的博友互相交流、互相学习，博客让我的美食也多元化了，各地的美食，只要是我感兴趣的，我都曾尝试过，但最美、 最可口的，我自己感觉还是家常的，永远也吃不够，永远也吃不厌。。。。。。

       家里还有入冬前买的胡萝卜，还有前几天去超市买的一棵包菜，拿出冰箱还有的一块猪肉，做了很家常的包菜胡萝卜炒面。

       天冷，不想出去，能凑合就凑合着吃，搜罗了家里的菜，做了一锅热呼呼的家常炒面，虽然朴实无华，但吃的可口，配上蒜，简直吃到撑着，哈哈。。。。。。

      面条也是自制的，这次做面条时，放了两个鸡蛋，做好的鸡蛋面条，黄黄的是半透明状的，吃时也比普通的要劲道些。
用料：
面条：面粉300克，两个鸡蛋和水共125克，盐2克，食用油适量。
配菜原料：包菜半棵，胡萝卜一根，洋葱一个，猪肉100克，盐，料酒，生抽、胡椒粉，葱。姜，蚝油，香油。
做法：
把面粉，油，盐放入全自动面条机中。
开动全自动面条机和面搅拌开关，开始搅拌后，分3—5次加入鸡蛋水。
让全自动面条机进行充分搅拌，当搅拌至雪花状时，即可出面。
这次用的是2个鸡蛋加少量的水，压好的面黄黄的半透明状，很光滑，漂亮。
开始炒面了，洗干净所用原料，肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。
锅中放适量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。
这时候可以把面条先熟好，锅中放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放凉水里面备用。
炒锅中放油，热后放入葱姜末爆香。放入洋葱丝翻炒。
放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐。
加入原来炒好的肉丝翻炒均匀。
捞出煮好的面条放入菜中，慢慢翻炒均匀。
加入香油搅拌均匀，最后撒小葱花提香。
记录 糖霜&裱花
用料：
调色
摆盘
做法：
我会裱不太像的花，哈哈～
啤酒猪蹄
啃猪蹄是很宅很惬意的事
用料：
猪蹄
白酒
啤酒
姜
葱
蒜
花椒
大料
香片
肉蔻
桂皮
山楂
油
玫瑰腐乳
砂糖
冰糖
生抽
老抽
做法：
超市买的洗净切好的猪蹄解冻
我用的是二锅头泡猪蹄
锅里放猪蹄、二锅头、姜片、葱白、花椒、冷水。水开后捞出猪蹄沥干
准备好玫瑰腐乳和老汤，没有老汤也没关系
准备好啤酒2瓶，我用的是比利时啤酒
猪蹄放到厨房纸上吸干水份
炒锅热后倒油，油量根据猪蹄的数量
姜片、腐乳炝锅炒香，飞溅厉害，我用了防溅网和厨房纸
倒入猪蹄、葱白翻炒
倒入其他佐料、香料
倒入老汤
倒入啤酒没过猪蹄
大火烧开后中小火炖2个半小时
红萝卜烧排骨
红萝卜版本，细节请看土豆烧排骨。
用料：
排骨
红萝卜
做法：
前面做法跟土豆烧排骨一样。这里不说了。
红萝卜油多就熟得快，比土豆煮的时间久。排骨要软了就可以下了。
煮一煮，不全软 就关火。
要开饭以前再烧开。
超级好吃，一家人哄抢。
量大够抢。
简易版的麻辣鱼
去年游玩重庆后，一发不可收拾的爱上麻辣鱼，背着桥头火锅的底料回家，我就开始自己在家做麻辣鱼，材料都是很简单的，所以简易，又意味着不正宗，可是味道真的还可以，我很懒，语言表达又差，所以有看到菜谱的厨友多多包涵，谢谢啦
用料：
主要食材
一条黑鱼
配菜类（可以放你喜欢的菜）
1个土豆
若干平菇
198克一盒午餐肉
1把豆芽
以下是调味料
四分之一包桥头火锅底料
1勺郫县豆瓣酱
3根葱
5片姜
1只蒜
若干七星辣椒
若干青花椒
若干盐
若干鸡精（不放也可）
2小勺淀粉
若干芝麻
做法：
黑鱼口感比青鱼好，所以我家一般选择黑鱼，一条黑鱼30不到点，鱼片可以让摊主帮忙片好，回家清水洗干净后再泡一下，中途换几次水，去血水，是为了鱼片口感不腥气。
鱼骨部分也洗干净，鱼头牙齿祛除，我有强迫症，还要把鱼鳍啥的都剪了。
先来做个刀口辣椒吧，七星辣椒，青花椒，锅内菜籽油一点点，中小火，倒入材料，翻炒至辣椒变色，可不是糊啊，关火倒入石臼，等冷却后捣碎，这个刀口辣椒可以做毛血旺，酸菜鱼。。。很香
来腌鱼，我放了盐（一勺半），鸡粉（一勺），糖（一勺），白胡椒粉一点，还有红薯粉（两勺），具体用量我也不好描述，大家可以按自己平时习惯用量。也可以倒点料酒，我不喜欢，所以没有放，鸡粉这类的，每家习惯不一样，你也可以选择不放，我家是随意派，习惯吃这类，所以我就正常写进去，放好调料后开始抓，抓到起粘，就可以放一边腌制。
这是我这次的配菜，没有固定的，家属还喜欢莴笋，忘记买了。
这是用到的材料，桥头火锅底料可以切片片，容易炒香入味。
菜籽油烧辣（就是有点冒烟），倒入鱼骨，翻炒到金黄色，放图六的材料，外加一勺豆瓣酱，炒香，火的大小需要慢慢调小点，火大糊味重影响口感。
煸个几分钟吧，倒开水，煮沸后放配菜，除了午餐肉，接着就是继续煮，开了转中小火。
煮15分钟左右，看一下土豆有没有烂，烂了就放午餐肉，这个时候我会放点盐，一点糖，因为豆瓣酱啥的都有咸味，所以我建议你尝一下再视情况而定放不放，我家比较重口味，所以我放的，糖一点点就行，为了起鲜。再煮个五分钟，关小火，把菜用漏勺给装出来，留汤。
小火的状态下倒鱼片，放进去后不要去拨动它，把火转大，汤沸腾后慢慢拨动鱼肉，再转中小火煮5分钟左右捞出鱼片。
先捞鱼片，再倒汤，汤底的渣渣可以不要了。接着可以撒葱花，蒜末，刀口辣椒，还有芝麻。
浇热油，滋啦啦，哎呀，老香了。
你是爱鱼？
爱午餐肉？
还是土豆？
希望大家喜欢，我这个不正宗的麻辣鱼。
我开动啦！！！哦，还有，别忘记煮米饭🍚，真是太香了！
快手菜大四喜
如有雷同，纯属巧合
用料：
1个土豆
1胡罗卜
3青辣椒
3个红辣椒
适量勺生抽
半饮料盖料酒
适量盐
鸡粉适量
做法：
全部切丝，油热先放青红椒炒软，加胡罗卜炒软加土豆丝，然后放调料，超简单的快手菜
拍照不好看，炒出来还是很美的
下一道菜谱，郑氏鸡脚家常版
【米小料理】藠菜三文鱼意面沙拉
｜与善人交，如芝兰入室，久而不闻其香｜
就好像
用高浓度的调料浸泡生食材，可以达到渍熟的效果

藠菜做沙拉会不会好吃？当然会很好吃。想想藠头经常被用来做的，就是用来糖醋渍泡。今天我也想来做糖醋来作为整到沙拉的酱汁，这样跟藠头就会很搭。
 
当然我的糖醋也有它特别的地方，那就是它添加了日本调味料的风味，吃起来柔和醇厚，适合春夏。
 
三文鱼是国人和喜欢的刺身原料，由于我们在菜市场购买，不知道过程中是不是有污染，因此我选用渍泡的方式安慰自己，最好的话还是臭氧消毒一下。
用料：
200g三文鱼
1个西红柿
1把藠菜
50g意面
1颗生菜
酱料
半杯味淋
半杯酱油
半杯清酒
1杯糖
2杯白醋
做法：
烧一锅开水，放入意面煮熟沥干备用（煮意面水要够多）
生菜洗净，沥干水分，掰碎备用
西红柿洗净切块备用
三文鱼切2厘米方块备用（网上找的图，我的是去皮的）
藠菜洗净，取藠白部分，切成3厘米长段
将所有调味料放入锅中，开火烧开后关火
将藠白放入酱汁中，浸泡至酱汁完全冷却
放入三文鱼，继续浸泡20-30分钟
捞出三文鱼和藠白，跟所有材料搅拌均匀，拌上酱汁
开吃
修女泡芙
据说泡芙是一种原自意大利的甜点。经由甜点大师们一代代的传承改进，现在已发展为西方甜点中不可或缺的一部分。也是法式甜点的重要组成部分。修女泡芙是现在法国最受欢迎的甜品之一，会有各式各样的创意造型，各家甜品师都会花心思为它们创造各种“高级定制的时装”，有的甜品师还会在最上面放上花瓣或巧克力，看起来像是为她们戴上了帽子。 修女泡芙于1851年的巴黎正式问市，很快地造成全国风潮，修女泡芙主要是由一大一小的圆形泡芙组成，小圆泡芙作为罩袍帽，用糖霜或奶油挤出像罩袍领口的糖花跟大圆泡芙联结在一起，像极修女罩袍，连修女都爱不释手。
用料：
80g泡芙皮：黄油
90g糖
100g低粉
适量色粉
泡芙体：
90g水
90g牛奶
90g黄油
4g糖
2g盐
6g香草精
90g低粉
4个全蛋
适量色粉
做法：
将泡芙皮准备材料中的黄油、糖、低粉、色粉一起搅拌均匀，然后擀平在油纸上放入冰箱冷冻
先将泡芙体中的水、牛奶、黄油、糖、盐、香草精混合倒入奶锅中加热煮沸
倒入低粉在煮沸的step 1 中继续加热至成团，锅底有一层薄膜，不沾
然后将鸡蛋分次加入成团的面糊中，搅至光滑
最后加入色粉继续搅匀
装入裱花袋，挤成一大一小的圆球
挤好球形后，根据球形的大小将泡芙皮盖在上面，然后放入烤箱，上温180℃，下温180℃，时间：30min；烤完后拿出挤入内陷，组装摆盘即可
即兴创作：面包夹三文鱼
背后的故事就是：
晚上回来想做炒粉，但发现材料不全，看见了三文鱼罐头，看见了面包，就随便给自己做了点儿。
用料：
一罐三文鱼罐头
2片面包
看你想要的甜度吧沙拉酱
做法：
开启罐头，沥干水分，将肉倒入搅拌容器里

三文鱼和沙拉酱搅拌
两片面包
将三文鱼夹在其中，完成！
配碗奶就更不错啦～
好吃😋
罐头不错，辣味的。（把图片倒了过来）
老式蜂蜜小蛋糕
只是想给孩子做点小点心
用料：
2个鸡蛋
25克蜂蜜
30克细砂糖
70克低筋面粉
少许克白芝麻
做法：
鸡蛋打入无油无水的盆里 分别加入糖和蜂蜜 盆底在做一盆 盆里倒入适量的温水 打蛋器打发纹路不容易消失 
低粉量好提前过两遍篩 分三次篩入打发好的蛋液中 翻拌均匀无粉即可 装入裱花袋 表在模具中 最后撒上少许白芝麻 
烤箱提前预热。。150度 烤20分钟 最后三分钟注意观察颜色
广州人吃的糖条
一直在学做沙琪玛，一直都不成功！最终把沙琪玛做成我们广州人都爱吃的糖条
用料：
面粉  250克
鸡蛋  3只
水     100克
白糖  130克
做法：
准备好材料
鸡蛋和面
和好面加保鲜膜盖好醒20分钟左右
扞薄切好
一边切一边洒面粉防粘
油温5成左右放油锅炸
大概这样起锅
放糖水煮糖浆
这样就好了
把炸好的条子放糖浆里翻炒
让每条都裹上糖粉，可以吃了
面包制作基础—红豆面包
直接法，又称一次发酵法，就是将所有制作面包的材料一次调成面团，然后进行发酵制作工序。本书采用的是后盐，后油法:即盐和黄油是在面团揉和到一定程度后加入。制作过程简单，即使是初学者，也可以轻易的完成。
用料：
#材料：(6个量）
160克A：高筋面粉
40克低筋面粉
20克细砂糖
30克鸡蛋
100克清水
3克（1/2+1/4小匙）盐
3克（1/2+1/4小匙）酵母粉
20克B：黄油
200克C：红豆沙
做法：
将材料A中的高筋粉和低筋粉混合，称出一半（75克）及盐放一小碗内。将其它材料倒入大盆内混合。
用橡皮刮刀将大盆内的材料充份搅拌均匀，约3分钟，至可看到些微小汽泡。
将小碗内的材料（剩下的面粉及细盐）倒入大盆内，用橡皮刮刀混合。
直至将面粉混合成团状。
单手将面团提到案板上，向前方轻摔（一开始面团还未起筋性，动作要轻）.
将面团折起。
左手食指在面团中央辅助，将面团转90度。
提起面团。
再次向前方轻摔。
如此反复摔打，直至面团表面略具光滑。
双手撑开面团，可拉出稍粗糙，稍厚的薄膜。
重新将面团放入面盆内，将材料B黄油放入面团中。
将黄油包裹在面团中。单手反复折叠，按压面团。
直至面团完全吸收黄油，在盆内摔打面团，直至重新变成光滑的面团。
继续重复（5-9）的摔打动作，(面团逐渐产生筋性，摔打的力度和速度可以加大，加快）直至面团表面变的非常光滑。
切小块面团，撑开可拉出小片略透明，不易破裂的薄膜（适合做一般的软式面包，这款面包到这种程度即可）
如是做土司面团的摔打时间要延长。直至面团可撑开大片略透明，不易破裂的薄膜。（适合做土司）
取一干净的盆，在盆底涂上几滴沙拉油。将面团放入，盖上保鲜膜。（28度基础发酵60分钟）
当面团发酵至2-2.5倍,用手指沾干面粉插入面团内，空洞不会立即回缩即可。
将面团取出，先称出总重量。
再用刮板将面团切割成均等的小份。
将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
将面团用手按压排气，压成圆饼形。
包入豆沙内馅。
捏紧收口，用双手收拢成圆形。
排放在垫有硅胶垫或油布的烤盘上，中间预留空隙，盖上保鲜膜进行最后发酵（38度最后发酵约40分钟）。
当面包发酵至2倍大时（包馅面包发酵到1.5大）在表面刷上薄薄的全蛋液。
烤箱200度预热，180度中层，上下火烤15分钟。最后完成的成品。
成品
新手版紫菜包饭
用料：
5张紫菜
5碗米饭
3个鸡蛋
1根黄瓜
1根胡萝卜
5勺寿司醋
1根火腿肠
2小袋沙拉酱
5根腌萝卜条
1小袋番茄酱
适量樱花粉
1袋鱼子酱（寿司用）
做法：
米饭焖熟放入寿司醋搅拌均匀
所有材料洗净切成丝备用
一切准备就绪，开始包
第一次做，可能有点卖相不好
被我做成了大小不一的寿司卷！哈哈！
做好了！很难看吧！
馅料还算丰富吧
这是超大的
还做了个这种的，好失败！
做了加樱花粉的！这个颜值无敌了！真漂亮！
真漂亮
怎么这么好看呢
360度怎么看都好看的颜色！大功告成啦！
肉馅虎皮尖椒
昨天去大舅家，跟大舅妈偷学的手艺。虽然卖相不太好～但是超级超级好吃
用料：
8个尖椒
适量肉末
少许盐
半根葱
1个鸡蛋
适量大酱
做法：
准备步骤忘记拍。
尖椒切成半个。肉馅放少盐，葱姜蒜，十三香。酱油。将肉馅用筷子放入尖椒内
准备浆糊，土豆淀粉和一个鸡蛋，少许水。浆糊是裹尖椒两头顶端。以防炸时候漏肉馅
油温5/6成热，下辣椒
全部炸好，备用
锅内放少许油，葱姜蒜爆锅，加入香其酱。放尖椒。加入少许水，盖锅盖焖一会入味。
出锅。超好吃虎皮尖椒
万能香草荚奶油酱
对于香草豆荚的喜爱真的是超级迷恋 偶然发现这个酱超级好吃 且万能 可以抹在吐司上 也可以抹在馒头一起食用 做沙拉蔬菜都可以的呢
用料：
牛奶 100g
细砂糖 20g
蛋黄25g
低筋面粉 5g
kiri奶油芝士 55g （切成小方块）
香草豆荚 适量
柠檬汁 3g
做法：
蛋黄里加入细砂糖和香草豆荚 用手打蛋器轻轻搅匀 再加入低粉搅拌均匀
牛奶煮沸倒入面糊中拌匀 （这一步我没有来得及拍照 ）用小奶锅再次加热至浆糊状 切记整个过程下来都是小火哦 （防止粘锅需不停搅拌）注意看状态到浓稠即可
奶油芝士切小方块备用
浓稠后加入奶油芝士搅拌 溶化后关火 加入柠檬汁用余温继续搅拌顺滑 最后冰水坐盆（边冷却边搅拌 ）冷藏后食用更佳
馒头也是刚做好 忍不住吃了五个
因为爱上这个酱才喜欢吃馒头
也可以制作三明治里添加这个酱
😋
❤️
秋葵豆腐鸡蛋羹（微波炉版～5分钟营养早餐）
鸡蛋🥚、豆腐都是优质蛋白，早上来一碗，加点蔬菜，元气满满一整天
用料：
1个鸡蛋
3根秋葵
150克豆腐
做法：
内酯豆腐加一个鸡蛋搅拌均匀，因为内酯豆腐水份很多，就不需要加水了，放点盐
秋葵切片，撒在表面，微波炉高火5分钟（别大火容易老）没有微波炉上锅蒸更好，蒸的比较嫩
这是加热熟了的样子，已经凝固
根据自己的口味，加点生抽，醋，我倒的油醋汁，然后加一勺老干妈油辣椒
来一口，又嫩又滑，健康美味
炸薯角
用料：
个土豆
克盐
勺黑胡椒
若干白砂糖
若干辣椒粉
做法：
将土豆切成小块，放入适量白糖，盐，腌几分钟。
油烧热后倒入腌好的薯角，看到变成金黄后捞出。
均匀洒上椒盐，黑胡椒粉，辣椒粉即可食用。
红糖姜枣枸杞鸡蛋茶
家里的云南姜红糖要到期了，赶紧吃掉它!红糖对对月经调理还是很有效的，适合寒症，淤证。
用料：
6-7粒枸杞
20克红糖
2颗红枣
1000克水
1只鸡蛋
做法：
1.红糖先煮化开，同时把鸡蛋整熟去皮。
2.把红枣和鸡蛋丢到煮开的红糖水里同煮5分钟左右。
3.出锅撒枸杞进去。
4.大功告成，盛到碗里就可以喝啦。
养生补气血的四物汤
最近瘦到了80多斤 
可能因为吃的少
身体感觉虚了很多
所以喝点四物汤补补气血
用料：
20g当归
10g川芎
10g白芍
20g黄熟地
1个鸡蛋
怕苦的朋友可以加红糖
做法：
材料过水清洗一下
放入锅里，加一颗熟鸡蛋，5碗水，大火烧开，小火慢熬30分钟
怕苦的朋友一口闷吧
好好吃早餐呀
记录匆忙的早餐时光
用料：
无限爱心
待加强用心
需要加强耐心
做法：
记录自已的早餐日常
虽然不够丰盛，也没有精美拍图，真实百姓日常
炭烤月牙骨！磨牙补钙！
小型犬啃大骨头牙会钝；老犬牙都松了所以骨头棒子就不适合麦菲黛吃了；

有人推荐生骨喂，我还是不放心，鲜食条件不允许，再说市面上的狗磨牙棒感觉有塑化剂添加剂吧，最好就自制！

推荐天然月牙骨软骨易咬还补钙，有人说硬度不够，嗯是，想增加硬度的话，再低温风干好了~

烤箱175°20分钟,烤太焦没有营养哦！其实碳烤的更香！ 抹点烤肉酱的话我觉得也很好吃(●´ϖ`●)！一骨两吃！

狗狗食物不喜误入！
用料：
月牙骨
做法：
洗净，直接烤！
烤箱175°20分钟，时间可根据骨的薄厚自定！
家庭简易版灯影牛肉丝
本来是想弄点牛肉酱
进了锅 一时兴起 临时发挥了一下
结果做成了灯影牛肉😂
……
好多小伙伴要做法，就整理了一下分享出来
……
💁🏻‍♀️说明一下，这个灯影牛肉丝的做法非常不正宗，正宗的做法十分繁复，我这个顶多是个瞎琢磨的家庭简易版
用料：
1块牛肉
做法：
生牛肉选无筋或筋少的肉，切块，冷水下锅大火煮开，撇去浮末，转中火，加葱段、姜片、料酒、料盒（八角、桂皮、草果、肉蔻、香叶、小茴香、花椒），煮至中后期加盐入味。
煮熟捞出，顺着纹理切薄片，不要把纹理斩断，这样才能成丝。（也可以撕成肉丝）
热锅凉油，油要多一些，油温六七成下入牛肉，翻炒，煸至牛肉水份快干，加入白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉，少许白糖提鲜，少许香油提香，放入白芝麻，翻炒均匀即可。
蒸黄秋葵
感受黄秋葵的颗粒在嘴巴里的粘稠感吧！
用料：
黄秋葵
酱油
做法：
黄秋葵洗净，放在塔吉锅的蒸盘上，蒸10分钟后关火焖10分钟。
盛出蘸美味鲜生抽。
百利甜芝士蛋糕
修改了下别人的食谱
用料：
125g奶油奶酪
30g白砂糖
1个鸡蛋
20g牛奶
9g玉米淀粉/低粉
20g百利甜
做法：
将室温软化后的奶油奶酪加糖，用打蛋器打至细滑无颗粒,加入鸡蛋，打匀
筛入玉米淀粉，搅匀
倒入牛奶、百利甜搅匀
搅好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗中,烤碗放入一个加了水的烤盘中，水大约到烤碗的一半高
烤箱预热160度，烤30-40分钟左右，到蛋糕表面金黄即可
好吃又好看的“红烧肉”来试试。
一点点肥肉都吃不了的我
看着这个成品的时候，刚开始真的吃不下
因为
真的真的
太！像！了！！
用料：
300克木薯粉
40克玉米淀粉
100克红糖
400克水
280克牛奶
70克白糖
少许，用于刷上锅蒸的容器食用油
做法：
首先将木薯粉跟玉米粉混合均匀，待用。
准备两个容器。容器1中，加入白糖，牛奶，步骤1中的混合面粉140g。容器2中，加入红糖，水，步骤1中的混合粉200g。分别搅拌均匀。
锅里加入水，多一些，因为要蒸蛮久的。一次到位吧。哈哈哈哈……容器刷油一起放入。冷水就放下哦～
大火等锅烧开，转中大火，第一层先到红糖那部分的面糊浆。
我是用这种大大的陶瓷勺舀的，前面几层一次一勺刚刚好，你们根据自己的容器来决定要倒多少的量，摸准之后，尽量每层差不多，这样做出来的会比较漂亮。
我的不锈钢导热感觉蛮好的，大概2分钟，就好了，如图，就变透明了，说明好了。⚠️倒之前都要搅拌一下糊浆，很容易粘在下面。
再倒入牛奶的那部分，就这么依次倒入，牛奶这一层我基本就是3分钟左右熟，你们根据自己的情况吧。最后一层一定要红糖浆那一层哦……这样的才漂亮，才像“红烧肉”，哈哈哈哈～
一层一层浇上去，最后一层浇上去烧4分钟左右，待熟之后，取出来，放会，差不多凉了，附上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜（如果是白天做的，那就冷藏3小时左右吧）
第二天一早，早早的起来折腾🥳，容器之前刷了油，脱磨还是可以的，完美😍。在桌上放一根线（我是用线来分割这个红烧肉的🤪）把容器倒扣在上面，然后把压在下面的线两头提起来，开始分割红烧肉，依照个人的喜好，来切割大小。
来，红烧肉，像吗？
拿到办公室，同事们好奇有几层，数了，我的19层😎，站在那里浇这些一层层的，有一个小时呢，如果你们嫌累，嫌麻烦的话，可以稍微厚一点。
继续割～割～割～，切～切～切
好了，满满两盆的红烧肉，太适合现在的天气了🤓🤓
哈哈哈哈哈～像！Q弹Q弹的～