xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
鲍汁西蓝花
有人问我：你的菜看起来挺好看，好吃吗？现在的调味品那么多，只要选择适合自己口味的调味品，好吃不会太困难。好看远比好吃要难得多，从选料--备料--烹制--摆盘都不可以有疏漏才能做出一道漂亮的菜。这就像做个美丽的女人远比做个好女人要难得多。打造一个精致的女人是需要花费大量的时间、精力和金钱的，当然，还需要品味，而只要学会忍耐就可以被称作好女人。
比美丽更难的是保持美丽。象学识、厨艺这样的技能一旦拥有便终生享用，而美丽却稍纵即逝。‘天使脸蛋魔鬼身材’稍不注意就会变成‘魔鬼脸蛋天使身材’。美需要孜孜不倦的追求，不可掉以轻心。
春节过后年龄便要做加法运算，但不能让美丽做减法运算。让我们用食物留住美丽，今天介绍几道抗衰老的菜，愿大家岁月无痕、美丽常驻。
哪些食物可以抗衰老呢？西蓝花、花菜、卷心菜、豆腐、洋葱、鱼类都是不错的抗衰老食物。十字花科的蔬菜是首选的抗衰老食物，西蓝花还具有抗癌的作用。下面介绍【鲍汁西蓝花】的做法。
用料：
西蓝花
鲍鱼汁
百合
做法：
西蓝花切小块用沸水烫过，百合洗净
锅里放一勺油，倒入西蓝花和百合翻炒，在加入鲍鱼汁和少许的水，炒2分钟即可起锅
可爱鲷鱼烧，小朋友的最爱！
小朋友要吃鲷鱼烧，我用2个鸡蛋做了12个鲷鱼烧。做了两种口味，小宝喜欢南瓜泥的，姐姐喜欢豆沙馅的，一会会就光盘啦！哈哈，哄娃神器啊！
做法超简单，搅拌搅拌即可，百分百成功哒，喜欢的小伙伴收藏哦！
话说黄油我喜欢用乐荷有机黄油，吃过最好吃的黄油。无任何添加，奶香浓郁，给小盆友吃更安全、更健康！
用料：
2个鸡蛋
140克牛奶
30克蜂蜜
40克糖
40克乐荷有机黄油
160克低筋面粉
40克玉米淀粉
5克泡打粉
适量南瓜泥，豆沙
做法：
鸡蛋中加入蜂蜜、糖、牛奶
用手动搅拌器搅拌均匀。
低粉、玉米淀粉、泡打粉一起称量。乐荷有机黄油切小块。
低粉、泡打粉、玉米淀粉混合过筛，用打蛋器搅匀。
加入融化的黄油，继续搅匀
过筛一遍，面糊装入裱花袋。
三明治机换上鲷鱼烧模具，预热一分钟后刷一点油
挤上适量面糊，放入红豆馅
再挤一点面糊
盖上盖子烤2分钟就可以啦。

南瓜泥也是同样的做法
色泽金黄，还不错哦！
😋超好吃的鲷鱼烧就做好啦，简单又美味！话说这个三明治机还不错哦，小巧便携高颜值，已经解锁了鲷鱼烧和三明治，改天来做华夫饼。
番茄龙利鱼
超好吃，很鲜
用料：
2个西红柿
1条龙利鱼
半颗，约60g娃娃菜
适量姜、葱
做法：
准备食材
龙利鱼切小块，然后加入姜丝（勉强切的算丝吧），3勺料酒，1.5勺生抽，少许黑胡椒，用手抓匀（用筷子也行）腌制10分钟左右
番茄顶部切十字，然后入热水中煮一下，去皮（稍微煮一下就行，看到表面皮稍微卷起来了就可以了，别煮烂了）
番茄切丁，娃娃菜切段，葱切段，备用
起锅，放一点点橄榄油
将番茄炒软出汁后放入腌制好的龙利鱼（不想吃的时候吃到姜的可以在放入锅中前把姜挑出来）
等鱼变色后加入娃娃菜，再加入1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油
小火煮5分钟后，加入葱段
翻炒均匀后出锅
炒实蛋
在家自制风靡东北的街头小吃
用料：
6个鸡蛋
3-5克食用碱
1/2个圆葱
2根火腿肠
2勺天津蒜蓉酱
1大勺芝麻
一大勺孜然
适量辣椒粉
做法：
将鸡蛋打到小盆中（最好是不锈钢或搪瓷的，受热快），加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了，蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好，蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑
将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15分钟，开锅后一定要用很小的火蒸实蛋，火大了会出现蜂窝眼
实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了，也可以用筷子扎一下实蛋中央抽出筷子，没有蛋液就是熟了。将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时，用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈，用手起出来放在案板上切成厚片状
将圆葱切成粗丝，火腿肠切成和实蛋一样的小块
将锅烧热放入适量的食用油烧热，放入切好的实蛋，煎炒至两面起脆皮
放入蒜蓉酱（我觉得天津的那个蒜蓉辣酱最好吃）不用再放盐了，炒好后可以尝一下，再根据口味适量再加些酱
再放入圆葱、芝麻、孜然粉、辣椒粉炒匀入味即可
豆瓣酱拌木耳虫草花
网上买菜回来才知道木耳和虫草花都是新鲜的，没有冰箱只能赶紧想办法把食材尽快消灭～
用料：
虫草花、木耳
豆瓣酱、酱油、麻油
蒜、香菜、葱
做法：
1、洗干净的木耳和虫草花，焯水3-5分钟；

2、木耳、虫草花捞起来用冷水冲几遍；

3、将葱、香菜切碎铺在过了冷水的木耳和虫草花上面；

4、锅里倒油烧热，小火放入蒜头爆香，再放入2勺豆瓣酱炒一下，再倒入适量的水、酱油焖一下，酱汁完成。

5、将酱汁倒入碗内和其他材料拌匀。
6、最后淋入几滴麻油再拌一下，开吃！
薯片鸡肉沙拉
薯片鸡肉沙拉（1周半）这样一份特别的鸡肉沙拉就做好了，这份精致又营养的沙拉🥗瞬间让孩子愉悦起来，过个愉快的周末～鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
想了解更多辅食可以加我微信:jp500300
用料：
适量薯片
适量杂菜
适量鸡肉
半个土豆
适量千岛酱
做法：
准备食材：杂蔬适量（菜场就有卖）鸡肉适量（鸡腿鸡脯肉都可以）土豆半个，千岛酱1小包，薯片1小包（非油炸）
土豆去皮切丁
切好的土豆丁和杂蔬一起放入锅中煮熟，捞起沥干
鸡肉切块冷水入锅后煮熟后沥干
鸡肉切块冷水入锅后煮熟后沥干
将煮熟的鸡肉丁和杂蔬一起放入容器，倒入千岛酱搅拌均匀
最后用薯片垫底，蔬菜沙拉放在上面
再取一片盖上，顶部可以用小西红柿稍做装饰。
这样一份特别的鸡肉沙拉就做好了，这份精致又营养的沙拉🥗瞬间让孩子愉悦起来，过个愉快的周末～
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
清爽无油酸奶蛋糕
这款蛋糕的口感与轻乳酪蛋糕很像，虽没芝士的香，却又酸奶的爽滑。
酸奶的味道并不明显，但使蛋糕很爽，甜而不腻。
用料：
用料A蛋黄糊
3个蛋黄
120克原味酸奶
25克低粉
15克粟粉
用料B蛋白糊
3个蛋白
30克细砂糖
做法：
蛋黄3个+原味酸奶120g→打匀→筛入低粉25g+粟粉15g→轻轻拌匀→过筛一次
蛋白3个+细砂糖30g+白醋几滴→打至湿性发泡→分3次加入蛋黄糊→轻轻拌匀→倒入模具，在操作台上用力震一下→150度，中上层，水浴，1小时左右→在烤箱内冷却至室温后取出脱模
火龙果溶豆
一次去宝宝店买东西，，店员要给宝宝往嘴了塞叫溶豆豆的东西，我给拦下了，我自己尝了下，特别小的一颗，入口即化，，而且奶味特别重，黄桃味的，，一股香精的味道，不过更好吃，我就回家研究自己做。先是百度查，后来在下厨房研究溶豆豆，感觉不是特别难。结果自己动手完全不是一回事，，一塌糊涂，各种问题
        后来加了糖糖老师，她人很好一点一点指点我，很快就做成功了，宝宝炒鸡爱吃的无添加果蔬溶豆。现在把做法分享给大家，尤其新手哦。
        后面的提示很重要，一定要认真看哦(´-ω-`)
用料：
1个火龙果
5克细砂糖
10克玉米淀粉
2个蛋白
20克婴儿配方奶粉
3滴可不加柠檬汁
做法：
常温蛋白分好放到无水无油干燥盆里，放冰箱冷冻（提前在冰箱冷藏的可以继续冷藏不用冷冻），提前准备好烤盘，油布，裱花带戴6齿裱花嘴套在瓶子上放冰箱冷藏。
火龙果一切四瓣，用筛网擦泥过滤出火龙果仔
5克玉米淀粉20克奶粉20克火龙果汁（不要看别家打完60克，太稀做不成），用刮刀混合到无颗粒再过筛，，一定要过筛
这是过滤好的果奶泥，有点稠的状态，溶豆世界火龙果的最不好做，就是因为稀，把果奶泥放冰箱冷藏。
蛋白用12线打蛋器打到鱼眼状态，加3滴柠檬汁，2克糖低速打。
打倒泡泡细腻放2克糖3克玉米淀粉打到湿性发泡
这是湿性发泡，加剩余糖和剩余玉米淀粉打到比硬性发泡软一点状态
不是太硬的蛋白做出溶豆很细腻，口感好，打太硬花型好看，但是豆豆会比较干硬孔大，这个自己掌握
果泥和三分之一蛋白混合均匀导入蛋白里，用翻拌手法拌匀，，不超16下。快速导入裱袋距离油布1.5毫米高度挤豆豆
成品，，110度预热10分钟，100度烤10分钟上下换盘，90度烤30分钟换盘，后每10分钟换一次位置，大概总共60分钟熟，后面多注意不要烤过
补充可用这些奶粉，国产用过好多牌子不成功，这些都很好用又不贵
这是烤盘位置
细腻有光泽，不爱掉粉，，这是口感最好状态，，淡粉色我的最爱，，买进口越南的红心火龙果颜色会重很多哦
红烧鸭整只
用料：
1只鸭
1个八角
半块桂皮
3克冰糖
5大勺老抽
1片香叶
3大勺料酒
1把葱
5大勺生抽
3小勺盐
3片姜
2瓣大蒜
做法：
首先将鸭子过一下水，撇去脏东西后放入冷水
准备这些材料，葱忘拍了
将水没过鸭子放入步骤2的材料
准备老抽生抽和料酒
倒入锅中，大火沸腾后，关小火焖煮2小时中间要给鸭子翻面，要尝尝味道淡的要加盐，颜色浅加点酱油
等时间差不多，鸭子也酥了就可以大火收汁
盛出撒上葱花就OK了
清蒸螃蟹(内涵秘制蘸料配方)
其实我不爱吃清蒸的食物，因为觉得口味偏淡，吃不惯
还记得一次山东的朋友从山东带给我的皮皮虾和梭子蟹，据说是他妈妈清蒸好的，原本爱吃螃蟹的我实在吃不下，觉得比吃肥肉还腻，我说我不吃了，扔掉吧，他说：你真是有钱人，这么好的梭子蟹和每个都肥满带虾黄的皮皮虾，你居然要扔掉，好吧，勉为其难的打包带回家了，然后先生用了些料子红烧了一下，真的是超级美味啊，从那以后我就再也没吃过清蒸螃蟹了
前不久的中秋佳节，叔叔请客去饭店吃饭，自带的螃蟹让酒店加工清蒸的，酒店给的那个调料真的无法下楼，除了酒味就是生煎味，还特别特别的咸，再次让我对清蒸失去了信心
因为近期买了个蒸锅，一直不知道蒸啥好，想想吃了这么多次的清蒸螃蟹都不是我自己调的酱料，今天我要用我新买的蒸煮砂锅清蒸一次我最爱的螃蟹
最后的成品，满屋子的飘香，真的爱不释手，这一切都取决于那一碗配比合理的鲜美酱料
用料：
2只螃蟹
适量姜
3勺醋
一勺糖
半头大蒜
没过生姜大蒜的量海天生抽
3勺黄酒
适量葱花
做法：
生姜和大蒜切碎，除葱花以外的所有配料混合在一块
螃蟹用刷子清洗干净
放入蒸笼
开水上锅蒸，因为我用的蒸煮一体砂锅，底下炖的萝卜，萝卜烧开后，放入螃蟹蒸
在萝卜和螃蟹要出锅的最后十分钟时将调好的酱料放上面蒸一下，这样可以让糖、醋，酱油还有黄酒更好的融合在一起，而且热的酱料味道会更好，因为加了糖的缘故，味道特别鲜美，酸中带甜，特别适合大众口味
出锅时撒上葱花，完美
因为我胃寒，所以吃了不少酱料里面的生姜沫，感觉浑身都暖暖哒
巧克力布朗尼蛋糕
这个布朗尼，放在了纸杯里做造型，和传统的不同点可能主要在于他添加了一些泡打粉，使得成品给人一种马芬的错觉，但他其实是款还算传统的布朗尼，巧克力、黄油、鸡蛋、核桃的组合，扎实的口感和极其周到的香气，都给人带来极大的满足感。

淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs
微信号：15601645072
用料：
240g巧克力
120g黄油
200g（4个）鸡蛋
95g砂糖
3g盐
95g低筋面粉
6g泡打粉
30g朗姆酒
100g核桃
适量杏仁片
做法：
准备工作：无论核桃是生是熟，都建议150℃烘烤15分钟，香气扑鼻的时候取出放凉。
（核桃没拍照，用巧克力冒充。就是这么随便，哈哈哈。）
巧克力隔水加热至融化。加入黄油，继续隔水加热并不停搅拌，直到成为均匀的状态。
加入鸡蛋和糖。
搅拌搅拌搅拌
筛入泡打粉和低筋面粉，继续拌匀。
面糊比较厚，粉类务必混合过筛，不要偷懒哦。
把烤香的核桃掰碎后加入，然后拌匀。
装入连模中，大概可以装12-14个。
我用的底部直径5cm的最常见大小的杯子蛋糕模，每个装面糊60-65g。
表面撒上杏仁片，我很喜欢这个步骤，成品又好看又好吃。
烤箱设置180℃，我烘烤了30分钟。
老规矩，根据自己家里烤箱进行调整哦。
书上建议撒上糖粉食用，我觉得真心不用了，已经很美了，也不会太苦。
看，掰开是这样的，扎实而满足。
还是表白法芙娜，比其他巧克力贵一点，但是好吃太多。
欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟～
奇异果酸奶
这个很简单，谁都会.
用料：
看自已喜欢而定多少奇异果
多个小矮身玻璃瓶子
看自已喜欢而定多少酸奶（稠的那种）
做法：
准备好小矮身玻璃瓶子  洗净擦干 看自已东西的份量多少而决定用几个
把奇异果切成颗粒状（也可以把奇异果搅碎或压碎）
把适量奇异果装进瓶子里，倒入适量酸奶。觉得不够奇异果就再往里头加一些。盖上瓶盖，摇一摇，使之均匀。放冰箱后食用，更好吃。
面包机儿童版-抹茶吐司
以前带闺女用面包机做过两次吐司，今天她又说想自己做面包了，翻了翻菜谱，说想做红豆抹茶吐司，行，整。

带着孩子把书上的方子按比例算出来面包机容量适用的重量，她还挺感兴趣的，自己算好了给我检查。我就当是让她做数学题了。然后她自己称料，小心翼翼的感觉像做科学实验，我觉得也算锻炼一点点生活能力吧😂。最后自己把菜谱抄到小本子上了。

面包机做面包比起专业做法是差远了，但是好处是孩子特别有成就感，也有一点儿锻炼效果。不耽误学习，因为不需要她一直守在机器旁边。
用料：
300克高筋面粉
6克抹茶粉
220克鸡蛋+牛奶
4克盐
24克糖
3克酵母
做法：
我用的是柏翠8600，8字头或者9字头的柏翠面包机好像很多程序都是差不多的。
先准备好各项材料，黄油要提前软化至用手轻按就能出坑。图片来自网络，轻按出坑。
在面包桶内先加入鸡蛋牛奶1。然后放入高筋面粉和抹茶粉。面包桶的一角放入盐，在对角放糖，中间放酵母。
面包桶放入面包机中，拧正，按iMix键，开始和面20分钟，不用管它，结束后它会滴滴叫的。
加入软化好的黄油，按“菜单”，选择4“和风/英式”，屏幕上显示750g，3:50（即需要3小时50分钟完成）。按“启动”
这中间有一个小时的时间都不用管面包机了，面团会一会儿搅拌一会休息（醒面）的。上图为时间剩余3:24时候面团的样子，黄油和面团已经融合好，面团也更具有延展性了。
后面都不用管了，直接等它自己烘烤完成即可。
烘烤完成，趁热倒出来让面包冷却。
切片吃吧！😘不完美，但是全家人都吃得很开心
凉拌鲜蚕豆
春天的鲜蚕豆，真是要鲜掉眉毛啊……天天吃，也吃不到20天。再吃又要等一年。
用料：
300克蚕豆
4瓣大蒜
适量橄榄油
适量盐
做法：
豆荚里刚刚剥出的鲜豆米，嫩绿嫩绿的喜煞人……
加凉水，烧开，之后再煮大概60秒，千万不要煮时间长了。
迅速捞出来，放进凉水里，这样才能保持蚕豆的绿色。
大蒜切末。
热锅冷油，将蒜末爆香。
凉水里捞出蚕豆沥干，加蒜末、盐拌匀。
红烧鲈鱼
好吃撒~~
用料：
葱，姜，蒜，
干辣椒，（不吃辣的就不要
糖，盐，鸡精，白胡椒粉
料酒，醋 ，生抽，老抽
做法：
热锅热油 ，鱼吸干水分，下锅煎至两面金黄，下切好的葱头（白色的部分），姜，大蒜 ，一起煎一下
倒料酒，生抽，老抽，一点胡椒粉，一点白糖，适量盐，鸡精，干辣椒，陈醋
倒入开水，大概没过鱼身，把葱段（也放下去，然后转中小火，盖上锅盖焖一会儿，
几分钟后，汤汁逐渐变浓稠，转大火收一下汤汁就可以啦~
干锅千叶豆腐
想吃干锅豆腐自己也可以在家做啦！香喷喷，油亮亮，跟饭店里的没差哦！而且悄悄的告诉你们，一大盘不超过10块钱呢！快快学起来吧🥳
用料：
200克千叶豆腐
50克五花肉
少许切丝胡萝卜
少许切丝青椒
两根蒜苗
一勺豆瓣酱
少许盐🧂
少许生抽
少许提鲜糖
少许味精
少许十三香
做法：
准备主料
锅烧热加入油，油稍微热后加入蒜慢慢炒出香味。
加入五花肉片，小火慢慢煸炒，将肉里的油炒出来，肉炒成如图稍微金黄色，这时候的肉香而不腻，非常好吃。
然后加入千叶豆腐，一勺豆瓣酱，少许生抽。锅边淋少许水以防糊锅，不断翻炒。
炒的差不多的时候加入胡萝卜和青椒丝，继续翻炒。
即将出锅前加盐味精调味，再加点糖调味。最后撒入蒜苗，翻炒出香味。
撒上香葱就可以关火出锅啦！
快看看有没有食欲，真的超级下饭啦！
香煎银鳕鱼
用料：
一块鳕鱼
少许盐
适量黑胡椒
一勺橄榄油
适量大蒜末
做法：
银鳕鱼，拿出冰箱，自然解冻。洗净，刮掉边缘鱼鳞。
鱼鳞有些难弄，所以细心一些，不要遗漏，
用橄榄油煎的时候，只能翻一遍。最后装盘以后，黑胡椒我用的是研磨瓶里的，撒上去。
😎五花肉炒豆干，超级下饭
亲手做一道美食和您的爱人再来一杯小酒，生活过得越简单越好，是不是也觉得很惬意呢？简单又快手的家常菜，如果你也喜欢动手做起来吧！💪❤️☺
用料：
100克五花肉
8块豆干
1个青椒
少量红萝卜
2个干辣椒
1棵大蒜叶
2瓣蒜头
1勺生抽
少量老抽
少量盐
少许鸡精
做法：
五花肉切薄片，青椒红萝卜，豆干清洗一下。
再把所有的配菜切成小块。
五花肉放入锅中煸炒至金黄色，再加入适量的生抽和一点点老抽，上色均匀。
再把干辣椒放进去煸炒一下。
把所有的配菜一块放进去。
翻炒均匀。
大概翻炒一分钟左右再加入大蒜叶，蒜末，少量的盐和鸡精。
翻炒均匀，出锅就可。
土鸡汤
用料：
400克土鸡架
四片姜
一勺油
一勺盐
20粒枸杞
两勺料酒
做法：
土鸡架洗净开水加料酒两勺焯五分钟，撇去浮沫，捞出冲洗干净
姜切片，热锅热油一勺，爆香姜片，倒入土鸡架翻炒至鸡肉变白
土鸡架切块，加炒过的姜片一起放入汤锅，加水没过食材，煮开后撇去浮沫和鸡油，转小火慢炖一小时
出锅前十分钟加枸杞和盐一勺
土鸡汤完成
平平无奇的红烧鸡翅根
用料：
9个鸡翅根
2个干辣椒
2个八角
三四片姜
四五瓣蒜
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
半勺醋
10克糖
3克盐
做法：
鸡翅鸡翅根解冻，焯水，洗干净
等水开的时候把调料备好
少许油煸香干调料，有葱的话可能更好，不过这样做出来也完全不腥，鸡翅原料好很重要
下鸡翅翻炒，两面煎出一丢丢黄
加碗里的湿料，翻炒上色
加水盖盖，咕噜咕噜20分钟。水加多了就火大点咕噜，哈哈哈
20分钟后开大火收汁，味道会浓郁起来。注意看着泡泡会蒙蔽你的双眼，以为还有很多水，其实已经……
搞定出锅
简单好吃的油醋汁蔬菜沙拉
阿宝昨晚说想吃沙拉，我问她想吃水果的还是蔬菜的？她没回我。我看了一下冰箱，只有桃子和樱桃，蔬菜比较多。做油醋汁蔬菜沙拉，简单又好吃，非常好吃。
用料：
两勺油（橄榄油、玉米油都行）
两勺生抽
两勺苹果醋
一勺蜂蜜
适量黑胡椒碎
若干蔬菜
4只虾
4个鹌鹑蛋
做法：
把油，生抽，醋，蜂蜜倒个瓶子里，拧紧盖子摇到乳化，油醋汁就做好了。蔬菜切丝。这次我用了包菜，生菜，紫苏，胡萝卜。虾煮熟去头去壳。鹌鹑蛋煮熟去壳切两半。蔬菜丝和虾放入大碗，研磨一些黑胡椒碎下去，然后倒入油醋汁拌匀装盘。鹌鹑蛋摆好后，把碗里的油醋汁淋上。大功告成，开动吧。
隔水炖之火腿粉丝白菜
隔水炖不是只能炖粥哦
用料：
一小颗娃娃菜
适量火腿
适量粉丝
胡椒粉
盐
做法：
娃娃菜掰开洗净，粉丝提前泡软，火腿切块，放入炖锅中，加入漠过食材的开水，炖一个小时，吃前加入盐和胡椒粉
农家墨鱼丝炒肉
过年时，吃过一位大厨做的这道农家墨鱼丝炒肉，印象深刻，今天尝试做了一次，儿子超级喜欢😘！
用料：
1只墨鱼
250克猪肉
2瓣蒜
5克糖
3片姜
适量盐
适量生抽
适量老抽
3个红辣椒🌶️
3个绿辣椒
一棵大蒜叶
3个香菇
做法：
红绿辣椒剁碎，香菇、大蒜切片，生姜、大蒜叶切丝备用。
墨鱼切丝浸泡一个小时后，高压锅压半个小时。
土猪肉切片，用生抽和生粉拌匀腌制半个小时。
先炒肉和墨鱼丝，再炒其它配料，加上盐、鸡精、老抽、少许糖调味即可。
香肠炒饭
用料：
隔夜米饭
3个鸡蛋
一段香肠
一把小葱
油
盐
做法：
准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。我这个米饭就是昨天晚上的，香肠切片，小葱切碎
鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀
锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用
把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭
开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个人去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒，我做了3个人的量，所以多了炒起来也蛮累的。大概要翻炒4分钟，这个时间自己掌控好
然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒
这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的
奥尔良烤鸡腿
用料：
10只鸡腿
40克奥尔良腌料
60克水
3勺料酒
1勺盐
做法：
把腌料加水和料酒混合，鸡腿用牙签扎几个小孔，再把鸡腿放入腌料中拌匀
把鸡腿连同腌料一块放入保鲜袋里面
把装有鸡腿的保鲜袋放入冰箱冷藏12小时以上
烤箱200度预热5分钟，在烤架上面垫一层锡纸，将鸡腿平铺在上面。烤箱200摄氏度烤30分钟即可
烤好的鸡腿，香喷喷的出炉啦！！！
喜欢的自己做一次试试哦
豆汁面
为自己提前准备的生日面
用料：
一人份细面
适量番茄，鸡蛋，芝麻，盐，麻油，胡萝卜丝
各一杯黄豆，黑豆
做法：
黄豆和黑豆各一杯，浸泡一个晚上，然后取出剥皮，豆皮不可能全部剥清，但是尽量多去除掉
放入榨汁机，我用的榨汁机是直接可以将豆浆煮好的，不过还是要用纱布去掉豆渣
面条用细面，煮三分钟左右，取出放入凉水里，胡萝卜丝黄瓜丝都可以使用，然后准备个水煮蛋
然后将面条放入空碗，配菜也放入，将放凉的豆汁浇在面条上，撒上芝麻，喜欢吃甜的可以放糖食用，喜欢吃咸的可以放盐滴点麻油
大皮院小镜糕
学会之后再也不惦记大皮院的小镜糕啦 做法超级简单
用料：
7小汤匙糯米粉
7小汤匙粘米粉
适量白砂糖
适量黑芝麻
适量花生碎
玫瑰酱
蛋挞锡纸壳
做法：
糯米粉粘米粉1比1混合搅拌均匀蒸20分钟
这个时候小火把黑芝麻炒熟 花生炒熟碾碎 晾凉之后黑芝麻白砂糖花生碎混合备用
20分钟后蒸好的糯米粉粘米粉 端出来晾凉少量批次加凉水将粉变得潮湿 大块粉捏碎
将粉放入蛋挞锡纸壳抹平蒸10分钟即可出锅 扎上竹签抹玫瑰酱沾之前拌好的白糖芝麻花生碎就好啦
蒜蓉酱
我一直喜欢蒜蓉酱的味道，搭配葱花饼和花卷简直一绝，最初在安徽的时候妈妈都是自己在梅雨季节做酱豆子（黄豆豆豉），现在来云南了天气干燥不太会做酱豆子了，就用海天黄豆酱来替代，味道也很好。
用料：
一个半大蒜若干瓣大蒜
大勺半勺糖
大勺一勺盐
5个厚皮红辣椒
340g的半瓶海天黄豆酱
做法：
厚皮红辣椒连着蒂洗好晾干外表皮的水
把辣椒蒂切下来，掏去辣椒籽和黄色的筋膜
切细长条再切成碎
一个半大蒜剥好皮洗净晾干水分
切成蒜末
加入一大勺盐，或者什么平时用的调料小勺三四勺盐，盐不能少，少了会发酸
加入小半勺白糖
混合均匀后拿保鲜膜封好
放入冰箱冷藏室过夜
第二天早上起来就腌好了，汤汁发黏糊了
加入三大勺海天黄豆酱，也就是340g那种瓶子的半瓶酱
拌均匀
装入瓶子，在冰箱冷藏室存放，现在就可以吃了
成品就是这样色泽鲜亮，此盘是一个月以后的状态
腌渍小菜前七天和一个月以后是亚硝酸盐最低的时候，这个时候吃最健康
我们家饭桌上最常见的佐餐小酱
面食百搭酱品
一点也不辣，小朋友也可以吃，希望你也喜欢。
腊肠米饭（电煮锅）
主要是公寓里只有电煮锅，米饭配上腊肠，做起来很方便，电煮锅下面做汤，上面蒸米饭～
用料：
克水适量
杯米适量
腊肠适量
做法：
洗好的米放在碗里，加入水，上面铺上腊肠，水不用加太多，和平常蒸米饭用差不多水就行，电煮锅蒸饭不宜加太多水
第二步就是用电煮锅的小屉，把碗放入，蒸，我一般下面也煮东西（这一次煮的毛豆），上面同时蒸米饭🍚效率高一些。等半个小时左右，怕水多可以蒸好之后不开盖再在锅里焖一焖。
搭配其它菜吃，一个人晚餐，真的不需要很多东西，这样对女生就够了～
南瓜虾仁焖饭（懒人快手）
没时间备餐的时候，懒人焖饭最适合我
营养全面 一锅端
用料：
半个贝贝南瓜
一把鲜虾仁
6粒干贝
6g玉米粒
适量糙米（or其他杂粮米）
4颗蘑菇
半颗绿彩椒
#调味料
1勺蚝油
3g盐
2勺生抽
1茶匙五香粉
适量黑胡椒
1茶匙蒜粉
1茶匙葱姜蒜粉
适量欧芹（or其他香草）
0.5茶匙神奇牌家禽调味料（可不加）
适量高汤/水
1茶匙橄榄油（可不加）
做法：
杂粮米要提前泡。缩短泡米时间的小tips：用热水泡米，盖上盖子，这样2-4个小就可以了。
把泡米的水倒出，倒入切好的食材，先加入所有的调味料，再根据米的份量加适量的水。让焖饭更香的秘诀就是，用高汤代替水，鸡汤、排骨汤、蔬菜汤都可以。如果觉得高汤太油，可以只用高汤代替一定比例的水来煮饭。
按下电饭煲的煮饭键就好啦！
营养杂粮粥
忙忙碌碌的生活，需要充足的养分，五谷杂粮粥，让我神采奕奕。
用料：
一小把各种杂粮(图解)
一小把大米，糯米
适量水
做法：
取各种杂粮
混合后很美
淘洗后加适量的水
香喷喷的粥
营养组合
燕之坊的网店
韩式辣酱掌中宝
留学五年，毕业回国五年，偶尔想起韩国菜的味道，自己研究着做，味道还不错😄。
用料：
适量韩国辣酱
半个洋葱
适量盐
适量芝麻
适量掌中宝
适量五香粉
适量葱
适量姜
做法：
锅里放少量油，加入葱姜爆锅，炒出香味后撒一点五香粉。
倒入清洗干净的掌中宝翻炒。
加入韩式辣酱翻炒均匀。辣酱的多少依个人口味，喜欢辣就多加点。
加入切好的洋葱翻炒。
多炒一会，掌中宝熟了就可以出锅了。我忘记买白芝麻了，最后撒上白芝麻会更好。
本人特别喜欢脆骨类，嘎吱嘎吱吃起来好爽。掌中宝也可换成猪脆骨、鱿鱼须等一样好吃。
#木耳肉片升级#清新黄瓜炒饭
虽然不喜欢剩菜剩饭，但有时难免会有剩下的，倒掉也挺浪费，可是有的菜第二顿加热吃起来又不那么美味了。

我最爱做炒饭，因为我懒-_-|| 还可以顺手配个超快手的酸奶水果碗，饭后甜点就有了！

一个人在家10分钟内就搞定高颜值有内涵的炒饭，完全看不出来用了剩菜哦～

Ps：青菜类还是一顿吃完，二次加热后不仅营养大打折扣，风味尽失，还会产生有害的亚硝酸盐哦～
用料：
适量剩木耳肉片
适量剩饭
1个鹅蛋
适量鲜黄瓜丁
做法：
第一次发忘记拍步骤图...

先炒蛋，家里只有鹅蛋，其他什么蛋都ok的。再下木耳肉片，用锅铲弄成小块儿，也可提前处理成小块儿。下少量盐调味。

加入黄瓜丁和米饭，用锅铲碾压米饭至粒粒分明，这样才好吃哦～

翻炒均匀出锅！我还加了少量虾皮和碎米芽菜，香味和口感更丰富。
苹果酸奶碗。

上面随便撒点小麦胚芽，熟黑芝麻和蓝莓干。小麦胚芽有独特的香气很诱人～
懒人炖肉
用料：
400克猪五花肉块
1勺白酒
1勺老抽
若干白糖
1勺醋
若干葱
5-8片姜
10-20粒花椒
1包炖肉料
做法：
1.猪五花肉块准备好，放入冷水把血水泡掉，泡好之后捞出沥干备用；2.锅内放油加热，放入葱花，姜片，花椒爆香，放入准备好的五花肉块，加入老抽，醋，白酒，白糖，翻炒至肉块均匀上色；3.锅内倒开水没过肉块，小火炖1小时左右，留一丢丢汤汁即可。
卤牛腱
用料：
500克牛腱
2个八角
1块桂皮
20粒花椒
一小把茴香
2-3片香叶
500克水
50克料酒
30克老抽
50克生抽
30克蚝油
做法：
牛腱化冻后放入网锅，加水至齐平
5分钟洗肉，5分钟/50度/速度4
准备好需要用的香料
洗干净的牛腱放入主锅内，加入香料和所有液体材料，设置时间75分钟/100度/反转小勺

浓油赤酱，超级好吃
切片即刻享用
糖浆花生
被迫的糖浆花生，但是居然很美味！超越本来想做的糖霜花生！
用料：
适量生花生米
白糖
做法：
把生花生倒入锅中，一直翻炒，熟了（有点焦）盛到碗里
锅中加入水和白糖，一直熬，如果想做糖霜的水就放少点，白糖放多点，糖浆的话水放稍微多一点点，白糖少一点。
熬到变得有些稠，但不能很稠很稠，炒熟的花生倒进去
苦力活来了。。需要一直翻炒翻炒，把糖浆超干
炒干后盛出来最好是平摊在一个盘子中，晾干后才能盖起来。不然口感不脆！如果放碗里也行但会一块一块粘在一起，自己吃不怕，反正凉了之后特别脆！
如果还有力气的话可以借助自己的力量爸花生用东西扇扇凉~
脆！甜！微焦香！（看着不咋地，可是真的花生不可貌相哦！）
炒乌冬面（简版）
现有的材料，简易制作。
用料：
1只青椒
半只红椒
半根胡萝卜
半只洋葱
2片火腿
适量橄榄油
做法：
包装的乌冬面放入烧开的清水后煮沸约3分钟，捞出备用。
上述食材切丁
锅里倒入适量橄榄油，放入步骤2的菜丁肉丁，加盐、酱油，翻炒至8分熟，加一点点玉米淀粉勾芡，然后倒入步骤1的乌冬面，再翻炒一下即可装盘了。
牛奶蜜豆馒头
弹性很好的馒头.....
用料：
3g耐高糖酵母
250g面粉
130g纯牛奶
2g泡打粉
35g白糖
适量市售蜜红豆
做法：
牛奶加热至温热，不烫手为宜，然后放入酵母融化。加入面粉和细砂糖用筷子搅拌成絮状。
然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。
取出发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片，均匀撒上蜜红豆。
把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。 做6个。
蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。
然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。
酸酸甜甜的梅汁排骨
夏日炎炎没有胃口怎么办？
来点酸甜口的肉肉吧！
2人份的肉肉来喽！

自制时令梅子酱做法也来喽：
https://www.xiachufang.com/recipe/104730552/
用料：
2块大排
1勺料酒
2克盐
10克生粉
5克白糖
5克白醋
1大勺梅子酱
做法：
准备大排两块
洗净切成条状，加盐和料酒抓匀，腌制半小时
加入生粉，每条肉肉都裹上
锅里倒油，小火慢炸
将炸好的肉放在厨房纸上，吸去多余油份
准备1大勺梅子酱，加点糖和白醋拌匀备用
锅底留底油，姜末爆香
把梅子酱翻炒一下，关火
倒入排条，裹匀酱汁，出锅
藕尖秋葵炒牛肉（酸辣）
用料：
200克牛肉
3勺淀粉
克盐
4根秋葵
一扎藕尖
指天椒
米醋
姜
蒜
做法：
牛肉切片，洗干净，用淀粉，油腌，备用
藕尖不用去皮，洗干净，去掉两端头尾，切段，备用。秋葵去头尾，切段备用。
加油入锅，放入蒜片，姜片，炒香，放入牛肉翻炒，不用变得太久，因为等下还要炒。炒得血水收得差不多了就可以先起锅备用。
放油入锅，放入蒜片，指天椒，炒香，放入藕尖秋葵爆炒，两分钟后，加入米醋，盐，再炒一分钟，倒入之前炒好的牛肉，再翻炒，起锅，搞定。
甄宝宝冰淇淋无奶油
来自贫民窟的冰淇淋造法
用料：
克240牛奶
个2蛋黄
30克细砂糖
挤了3次炼乳
做法：
牛奶入小锅煮至边缘冒小泡
蛋黄+糖，打发至体积稍大。
牛奶凉一小下，一点点倒入蛋黄糖中。
混合液体不停搅拌至粘稠一点。入锅+炼乳，煮周边小泡。取出冰水中冷却，不停搅拌，让更多空气进入。
冷却入冰箱，记得半小时拿出来搅拌一次。快好的时候加入奥利奥碎，不要太碎，否则会很黑或者很恶心。
泡发海参步骤详解
图片很详细，方法很简单。总的来说泡发海参的步骤为：冲洗--泡发--清理--水煮--冰水继续泡发，即可完成。
用料：
5只干海参
若干纯净水或过滤水
做法：
干海参5只，家里的比较小一些，发好后如做葱烧海参，5只足够一盘，可随意增量。
将海参用清水冲洗后装入带盖容器，加入适量的纯净水或过滤水，静置于冰箱冷藏室48小时。每天早晚换一次水。
冷藏两天后的海参已经开始柔软，底部切一刀，去掉沙嘴、沙肠。（最右的是干海参，对比下已经发泡将近两倍大了）
清理好的海参装入无油无碱小锅，注满过滤水或纯净水，大火煮开后转小火煮30分钟，关火后自然冷却。
将煮过的海参放入冰水中，放入冰箱冷藏层继续泡发。每日换一次水，最好是冰水，这个步骤持续2--3天，即可完成。
投入冰水泡发12小时，海参还在继续泡发，个头真的膨胀许多。
冰水泡发三天后，海参发好，胖乎乎的，5个足够一盘。
新奥尔良烤鸡翅
简单的西餐小吃
用料：
8个翅中
全覆盖鸡翅新奥尔良烤肉料
做法：
翅中洗净，备用
鸡翅正面各划三刀，保证入味，把新奥尔良烤肉料抹匀鸡翅的正反两面
放入冰箱腌制4小时或以上
烤箱预热180-200度，10分钟
鸡翅间隔摆入烤盘，烤10分钟
取出烤盘，在鸡翅上刷一层蜂蜜水，增加色泽，再放入烤箱烤2分钟
取出鸡翅，摆盘，撒上白芝麻点缀
地摊小吃：烤冷面
在家给小朋友做小吃，干净卫生还便宜。
超市买了3张冷面皮花了不到2元钱。
用料：
3张冷面皮
3个鸡蛋
若干洋葱
2根火腿肠
1只鸡排
1勺辣椒酱
2勺糖
2勺白醋
1根香菜
做法：
准备酱汁，1辣椒酱2糖2白醋
热锅煎香肠，鸡排
煎至焦，取出
底油放入冷面皮，打一个鸡蛋，小火煎熟
鸡蛋用铲子铺开，保持小火
翻面。放入两勺酱汁，加入香肠。这是宝宝版本。不加香菜。保持小火。
成人版，可以切洋葱香菜
用酱汁让香菜洋葱入味。一直保持小火，以免糊锅。
卷好出锅
切好开吃
柠檬玛德琳小蛋糕
用料：
柠檬（皮）
低粉
黄油
鸡蛋
牛奶
白糖
泡打粉
做法：
柠檬皮擦成沫，黄油融化，
泡打粉加入低粉
葱花油饼
妈妈的味道
用料：
60克葱花
20克盐
60克植物油
500克普通面粉
做法：
先活面  醒面《活好面放20分钟或者半个小时，称之为醒面》我用的是凉水活的面 
擀薄一点  洒上调好的葱花盐 油
两边卷  会起层多
两头卷  当然还是为了起层
折成圆  按压  最好双面按压  翻过来 要洒些面粉
擀双面  翻过来  翻过去  擀擀  多撒面粉  不然粘案板
锅内洒油  小火慢慢熟  大火容易糊
盐煎肉
回锅肉的双胞胎兄弟！
用料：
五花肉
蒜苗
郫县豆瓣
永川豆豉
甜面酱
酱油
料酒
做法：
将五花肉去皮切成薄片，锅内下油烧至五成热，下入肉片爆炒至弯曲吐油，
烹入料酒翻匀，再下入豆瓣酱和豆豉炒出红油，再下入甜面酱和酱油炒匀，
将切好的蒜苗下入锅中快速颠匀起锅。
云南六味菌绿萝卜香菇丸子汤
菌汤有一股子森林的味道，加上绿萝卜的脆甜，香菇丸子的软嫩，汤中盐一味，鲜美。
用料：
适量牛肝菌
适量羊肚菌
适量鹿茸菌
适量鸡油菌
适量虫草花
适量姬松茸
半个绿萝卜
适量素香菇丸子
适量盐
做法：
六味菌用清水浸泡半小时后捞出，再次在清水中浸泡一会儿，并用手轻轻搓洗后捞出，放清水锅中开锅后转小火炖1小时。
萝卜和香菇丸子一起在菌汤炖40分钟左右的时候放，然后加适量的盐调味即可。重复一遍！🔺不要再放其它调料，菌汤那种天然的味道极为鲜美可口。
岁月静好
圣诞节饼干
用料：
70克黄油
50克糖粉
25克鸡蛋
140克低筋面粉
1、2滴（可不放）香草精
做法：
黄油软化，加糖粉，先拌匀，鸡蛋分三次加入，搅拌至完全融合。
后加入香草精，再加入低粉，用刮刀拌匀，放入冰箱冷藏二小时。
取出面团，用面杖擀平（厚度要一致），饼干模具压出型状，放入烤箱，180度15分钟，过程中要关注烤箱内的饼干，当5分钟后，如果饼干鼓起包，用牙签戳个孔，再用手压平。每个烤箱温度不同，注意不要烤过火了。
金针菇肥牛卷
用料：
半把金针菇
50克肥牛
一勺蚝油
克糖
黑胡椒粉
辣椒段
做法：
 肥牛卷化冻 可能会有点碎放在塑料膜上拼凑整齐 金针菇放在一头 慢慢往里卷 
以先用姜片擦一遍锅底防粘锅, 我是没放油直接煎的 用筷子轻轻来回翻面
最后煎好装盘就可以啦 淋上汁：蚝油 糖 胡椒粉 水 最后弄了点辣椒碎
芦荟薏米汁
美白补水又排毒的夏日饮品，肌肤水嫩嫩！
用料：
克薏米130
勺蜂蜜1
毫升水1300
克芦荟25
做法：

1、薏米提前洗净浸泡约4小时。
2、芦荟去皮取肉。
3、把薏米加入破壁机的料理杯内。
4、加入芦荟。
5、接着倒入清水。
6、启动机器五谷键打约1分钟。
7、打好后把汁滤入煮锅中。
8、煮开后加入冰糖煮约10分钟即可。
小窍门：芦荟要选用可食用的品种。
海苔饼干 | 记忆中的苔条饼干
其他城市不晓得
包邮区小时候都有吃过海苔饼干
咸咸的、香香的
记忆中就带有海的味道
在家里尝试复刻了一下
念旧的妈妈赞赏不已
加了麦芽糖和小苏打的饼干
和吃惯了的黄油味道很不一样
你也来试一下吧

淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs
微信号：15601645072
用料：
30g麦芽糖
25g热水
50g花生油
30g全蛋
100g糖粉
4g小苏打
3g泡打粉
250g中筋面粉
适量海苔粉
做法：
麦芽糖加入热水，搅拌到麦芽糖溶解。如果溶解不了，可以适当的隔水加热帮助溶解。
加入花生油，搅拌均匀。
加入全蛋，搅拌均匀 。
加入糖粉，搅拌均匀。
将小苏打、泡打粉、中筋面粉过筛加入
揉成均匀面团，蒙保鲜膜松弛1小时。面团偏干，松弛后更好操作。
擀开后，切成喜欢的形状与大小。喜欢松脆口感的，建议擀得薄一些
表面用毛刷均匀的刷上水，或者用喷壶喷上水。
取小碗装海苔粉，将饼干有水的一面朝下，使表面均匀沾上海苔粉。喜欢的话，也可以在海苔中混入部分芝麻
排入烤盘，表面可以再撒上一点海苔粉。
烤箱预热180℃，烘烤18分钟左右至熟。温度和时间需根据烤箱及饼干的厚薄程度进行调整
成品如图。
欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟～
香芋扣肉
这道菜属于小时候的记忆，每当逢年过节粑粑都会支起油锅炸肉，将炸好的肉放到冷水里浸泡。肉皮就神奇的变成虎皮啦。
用料：
1个（大）芋头
3斤五花肉
适量（炸五花肉用）油
少许（煮肉用）葱、姜
4勺（煮肉用）料酒
涂抹肉皮起虎皮用
适量海盐
适量白醋
适量老抽
大料水
8颗八角
一小片甘草
扣肉用的酱料水
1勺麦芽糖or蜂蜜
5勺生抽
1勺半蚝油
5勺南乳汁
1块玫瑰腐乳
底部食材
适量红枣
适量干香菇
适量马蹄
适量笋干
做法：
忘拍图了哈哈哈哈，这个步骤很简单，锅里水末过肉，加入葱姜料酒煮至筷子能插透即可，可能需要煮个把小时吧！煮好之后把肉皮朝上用叉子扎满洞洞，大粒海盐给肉皮马杀鸡，再涂上白醋，稍微干燥之后涂老抽（我用老抽和酱油做了实验，觉得还是老抽上色漂亮，左边老抽、右边生抽），待肉皮凉透的空隙煮一下大料水，也就是将一碗水煮成半碗这样，煮好备用！
粑粑说油锅里要放一个三脚架炸肉的时候避免肉皮粘到锅底。
油锅5成热把肉皮朝下放入锅里中火慢炸
肉皮朝下多炸一会
炸起硬壳翻面稍微炸一下底部的瘦肉。不要过度炸，肉质蒸了之后会很柴。
炸起硬壳之后捞出，锅里油继续加热到8-9成热，再把肉皮朝下复炸一次。
炸到表皮起小泡泡拿出浸泡冷水
芋头对半切，再切1.5cn宽。
炸至芋头周围起硬壳的感觉就ok
锵锵锵～大约泡了4小时之后，神奇的事情发生了
再将肉切成芋头宽度大小一致，一块芋头一块肉这样摆放倒扣在碗底
最后加入喜欢的食材
将1（豆腐乳、南乳汁）与3（生抽、蚝油、麦芽糖、少许盐）倒入一半的2（大料水）混合，其实应该用豆腐乳酱汁浸泡一下肉和芋头，忙忘了哈哈哈，蒸之前浇了小半碗酱汁。
中火蒸2-4个小时，期间隔40分钟开锅浇点大料水增添风味，浇两三次就好了，如果不喜欢入口即化的口感蒸1.5小时就可以了。
蒸好盘子倒扣取肉汁，顺便装盘，再烫点青菜围边装饰，倒出的肉汁用淀粉勾芡收汁均匀淋入盘中即可！
发自内心的说，这道菜真的只能过年做吧，太麻烦了！😄
豆干炒腊肉
用料：
200克豆干
80克腊肉
1个青椒
1个红椒
1颗青蒜苗
5克花椒
1勺酱油
半勺糖
做法：
准备材料。葱切段，青红椒切小块。
腊肉切薄片。
锅内下油，花椒炒出香味，放腊肉煸炒出油，肥肉部分变透明。
放入葱的头部和青红椒块翻炒
放入豆干继续翻炒，倒入半碗水。
放入酱油，一小勺糖。
最后放葱的叶子部分，炒到变软即可。
藕碎代替面粉，低卡低碳的汉堡肉排来了！|芥末的减脂餐
今天分享的减脂餐食谱是肉汁充盈、咬一口爽翻天的汉堡肉排！汉堡排在选料上采用了鸡胸肉混合牛腩肉，保证了减脂餐的低脂高蛋白的同时，也没在口感上作出让步。同时，用藕碎替代面粉起到粘合的作用，丰富了汉堡排口感，咬起来咯吱咯吱，还让低碳饮食的小伙伴不至于望而却步。
用料：
500g牛腩
500g鸡胸
200g藕
做法：
无麦麸汉堡肉排食材热量表
用搅拌机将牛腩肉、鸡胸肉和藕分别打碎放入盆中搅拌；
调味我用了一点耗油，因为每次吃汉堡排的时候还会额外调味所以这步可以不弄太咸，给后面更大的发挥空间；
称量125g肉馅混合物，捏成饼形，然后在两手之间扔来扔去，排空气的同时也让肉质更紧实；
平底锅中喷少许油，依次码入汉堡肉排，盖上锅盖小火煎3分钟看到汉堡排底部泛白即可翻面；
继续盖锅盖小火煎3-5分钟（依据汉堡排的厚度）即可找一根牙签（或者筷子）插入汉堡排，如果有透明肉汁流出就说明都熟了。
关注我获取更多好吃的减脂餐~
我的凯度蒸烤箱美食记录之咸吐司方包
用料：
250克高筋粉
4克酵母粉
130克水
20克砂糖
15克蛋白
15克白奶油
5克食盐
做法：
将所有材料准备好
除了食盐和白奶油以外，将其他的所有材料放到搅拌桶中
撞上搅拌机，用中慢速搅拌1分钟
开快速搅拌，直到看起来光滑柔韧停止
加入白奶油和盐，用慢速搅拌至完全均匀
将搅拌好的面团取出来，滚成圆球形放到烤盘里
将面团放进蒸烤箱用发酵功能发酵60分钟
将发酵好的面包取出来，体机比原来的大一倍
将发酵好的面团分成7个，每个250克，松弛15分钟
在方包模具里抹上黄油
将分好的面团用擀面棍擀成长条形，从上往下卷成短棍形
将7个卷好的面团整齐摆在方包模具里，盖上盖子
放进蒸烤箱用发酵功能35度发酵60分钟
将面团发酵至模具的八成即可
将发酵好的面团放进蒸烤箱使用后部热风功能，温度160度，烤55分钟
烤好出炉后马上脱出模具，摆在烤架上待冷却
将冷却的方包切片
简易麻辣烫
上海人是不怎么爱吃辣的，尤其是老年人，一点点辣都不能碰。说到这里不由想起一件趣事：女儿爱吃剁椒鱼头，我妈听女儿说剁椒鱼头怎么好吃，让我给她也做一次。我说：“这个菜是辣的，你吃不惯的。”我妈说：“那你做个不辣的剁椒鱼头好了。”
　　美味佳肴离开了它的发源地，都会或多或少地改变了味道，原因就由此可知了。麻辣烫是源于四川的传统特色小吃，据说最初是由船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。
　　麻辣烫确实好吃又方便，最好的一点是取材灵活，爱吃什么烫什么，手边有什么烫什么，配上鲜香麻辣的汤底，热乎乎地能吃出一身汗来。到了上海，就有了微辣、中辣、重辣的选择。
　　今天做了个简易版的麻辣烫，算是微辣的吧。做麻辣烫，汤底是重中之重，好不好吃就全看它了。
用料：
20克火锅底料
125毫升牛奶
125毫升水
25克洋葱丁
2棵小葱
3片姜片
1瓣蒜瓣
1小勺蚝油
1小勺生抽
1小勺郫县豆瓣酱
1小勺糖
5片土豆片
5片白萝卜片
5片山药片
2棵青菜心
1片包菜叶
1小把金针菇
2小段玉米棒
5块鱼豆腐
适量粉丝
4条手指年糕
5片火腿肠
5条肥牛卷
做法：
材料清单中列的是１人份的用量，视频中也是以１人份的材料烹制的。不过我自己备的是２人份的量。所有材料准备好，粉丝、年糕、山药、土豆都泡在清水中防止氧化。肥牛卷提前焯水去血水。
除汤底材料外的食材，全部烫（煮）熟，我的锅子小，分批煮的，如果是大锅，就先放不易熟的如土豆玉米等。烫好的食材放入大碗中。
牛奶与水混合，比例为１：１。
接下来做汤底。小火溶化火锅底料，火锅底料油量大，就不另外加油了。
下葱姜蒜煸出香味。我不爱吃葱和蒜，女儿不爱吃洋葱，而且火锅底料中含有辣椒皮，我也不喜欢，这些材料最后是要丢掉的，所以随便切一切的，如果不想丢的，那就都切成末。
下郫县豆瓣酱炒出红油。
加入牛奶和水混合液。
调味：下蚝油、生抽、糖，煮滚后尝一下味道，不够再调整。
用筛网过滤掉不喜欢的葱姜蒜等材料。
把汤底倒入食材碗里。
享用吧！
喜欢的话别忘记交作业呀，也欢迎移步我的个人美食公众号“眉记”，有更多菜谱哦！
类似周黑鸭的毛豆
喜欢周黑鸭的味道，昨天特意网上找了一个方子，味道不错！
用料：
看图片
花椒
看图片料酒
看图片生抽
一两块桂皮
爱辣椒就多放辣椒
想吃多少就煮多少
毛豆
做法：
我也是下厨房找的，哈哈，不过我放了水和盐

颜色好漂亮

煮开后用的的漂亮的珐琅锅小🔥慢慢煮入味咯
蛋卷饼干
每次吃甜筒雪糕，最爱吃下面的脆筒，家人也都爱吃，甜甜香香脆脆的口感，谁能不爱，可是真不知道那里面添加了多少添加剂，近期宅在家，想着正好家里有蛋卷机，就琢磨了很多配方来做，可最后做出来的，不是太厚，就是不脆，而且味道也一直都不是脆筒的味道，反复研究，最后得此配方，无论是口感还是味道，都极其接近甜筒雪糕的那个脆筒，而且材料简单，操作方便，喜欢吃这口的可以试试看。

我把它做成小饼干样式，熟的更均匀，更快，而且吃的时候也方便，一口一个，嘎嘣脆，特别爽！
用料：
1个鸡蛋
100克糖
120克油
200克普通面粉
160克水
适量芝麻
做法：
把鸡蛋和糖搅匀，搅至糖化，我用的糖粉，这样化的更快。绵白糖也可以。
一定要搅到糖化。
加油和芝麻，注意，油要选择无味的油，比如玉米油。
搅至油和鸡蛋糖充分融和。
加水，继续搅，搅至融合。
倒入面粉，搅匀。
搅至顺滑即可，不要搅太长时间。
蛋卷机预热五分钟。
蛋卷糊装进裱花袋。这样做操作更方便，比勺子方便。
大小随意挤。挤好迅速盖盖，用手稍微压一会，这样成品更薄更脆。
3-4分钟就好了，喜欢火大可以加半分钟。
边烙边吃，奈斯。
特别好吃，全家都爱。
一定要试试。
清炒胡萝卜丝
我炒胡萝卜丝喜欢少油，又懒得焯水，经常胡萝卜丝炒很久都不易炒软。直到我发现用盐先腌一下，胡萝卜丝很容易熟，而且口感很好。
用料：
根胡萝卜1
克盐3
做法：
胡萝卜切丝
加盐腌制10分钟出水，沥干倒出备用。
热锅热油 大火炒软，一两分钟就可以出锅了。口味淡如我 就不用再加盐了。
炊鹅
炊鹅是广东台山的传统菜式，乡下农家一般用新鲜现杀的本地大鹅，整只蒸熟再斩件，一个大盆装着上桌，是逢年过节、重大宴席的一道头盘。

先经过腌制的鹅肉，在蒸制过程中释放出肉汁、鹅油，下层的芋头、蒜苗，充分吸收汁水，每道配料都非常惹味。

各种辅料中，我最喜欢芋头，蒸到无比粉糯、筷子轻轻一碰就断开的状态，入口马上化开，肉香、咸香、芋香融在嘴里，好吃到泪流满面。

贴士：
1）根茎淀粉类食材可以用芋头、土豆、茨菇自由替换，为防止蒸散，一定要过油。
2）没有柱侯酱可用黄豆酱代替。
3）五香粉主料一般是桂皮、八角、小茴香、花椒、陈皮，普通超市即可买到。
4）蒜苗也叫青蒜，不是大葱（虽然长得像）。
5）本菜谱的份量是精简版，适合家庭制作。
用料：
#主料
2斤鹅肉
#辅料
1斤土豆/芋头/茨菇
250克蒜苗（青蒜）
8片姜
#调料
2块南乳（红腐乳）
1勺柱侯酱
1勺五香粉
1.5勺砂糖
1勺生抽
做法：
鹅肉切块（可以叫店家切好），洗干净，加1勺盐腌一会儿（腌一晚更佳），备用。
根茎淀粉类（土豆/芋头/茨菇）去皮切成大块，姜切片，备用。
锅里倒多点油，先炸姜片，焦边之后捞出。
接着炸鹅肉，金黄色之后捞出。
接着炸根茎类食材，然后捞出，备用。
蒜苗洗干净，打成结。
打好结的蒜苗。
拿一个大碗（划重点），放2块南乳、1勺生抽、1勺柱侯酱、1勺五香粉、1.5勺砂糖，搅匀。
把炸好的鹅肉放到装酱汁的大碗里面，均匀裹上酱汁。
开始摆盘。找个大点的蒸盘，先铺满蒜苗和姜片。
接着扑淀粉类食材，最上面一层铺鹅肉。剩下的酱汁倒在盘子里就行。（图片里土豆放多了，贪心 (*/ω＼*)
蒸锅烧开水，鹅肉放进去蒸1.5小时左右，即可出锅！
电压力锅版盐焗鸡翅
以前在广东吃过盐焗鸡觉得很美味，突然想吃，就买了盐焗鸡粉来尝试自己做一下
用料：
大约2斤鸡中翅
1包（天猫买的，牌子是广味源）盐焗鸡粉
适量食盐
适量葱姜
适量料酒
适量调和油
做法：
这是码味一晚上的鸡中翅，（加了料酒去腥，用了一包盐焗鸡粉30g，还加了一些盐，怕味道太淡不好吃。）然后在电压力锅底部放了一些调和油，铺好姜片和葱段，把鸡翅放上面。
盖好锅盖，调到焗那一栏
别忘记这个也要拨到焗那里
电压力锅自己停了盛盘就行，放冰箱冷藏一下皮要Q弹些，颜色虽不美，味道很好
椒盐毛豆
嫩豆类食物中膳食纤维含量很高。经常吃点嫩豆食物，替代半碗米饭，是个不错的营养改善措施，还不会妨碍消化吸收。
用料：
喜欢多少就炒多少毛豆子
少许盐，椒盐
做法：
剥出毛豆子，或者直接买剥好的
起油锅，放少许干红辣椒，放入毛豆爆炒，中火即可，炒到毛豆皮微皱微焦，加盐，再炒一会关火，撒上椒盐，起锅。
素炒扁豆丝
用料：
若干扁豆
四只干辣椒
若干蒜
一片姜
盐
糖
做法：
扁豆切丝
姜切片，蒜切粒，干辣椒
姜蒜、干辣椒热油下锅爆香
加入扁豆丝大火翻炒
扁豆丝炒软加入盐适量，糖适量提鲜
香酥排骨配红糖姜酱
用料：
猪肉排
红糖姜汤
香酥炸粉
做法：
先把排骨斩成一段；
加红糖姜汤把排骨腌制，约1小时；
用清水清洗排骨之后，把排骨拍上香酥炸粉；
高油温浸炸，炸到脆香即可。
用红糖姜汤加水煮，煮成酱汁后作为蘸料食用。
蔓越莓戚风
烤箱中下层，170度，45分钟
用料：
50克蔓越莓干
85克鲜牛奶
100克低筋面粉
5个鸡蛋
40克玉米油
60克+30克细砂糖
做法：
将蛋黄和蛋清分离，分别放入俩盆中。分的尽量干净一些。我现在分离蛋黄都是将鸡蛋全部打入装蛋清的盆中，戴上一次性手套将蛋黄用手轻轻的捧出来，这样也能分离的很干净，当然是在鸡蛋比较新鲜，打开之后看见没有散黄的情况下。这也是个懒招。分蛋器应该更快一些，不过我的不知道被儿子扔到哪了，只好出此下策
蛋黄中加入30克细砂糖，用橡皮刀刮搅拌均匀，至砂糖慢慢融化
一次性倒入全部的玉米油，不停地搅拌下，蛋黄和油就会慢慢的混合均匀
一次性倒入牛奶，搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀
放入蔓越莓干搅拌均匀，大家发现了没有，盆换了，呵呵
搅拌均匀后放一盘备用，好，我们的蛋黄糊制作完毕，接下来打蛋白
打蛋白的盆中一定要保证无水无油，否则真的会前功尽弃，如果你发现蛋白打了一段时间后，只是粘稠，不蓬发，也没有清晰的纹路，就说明失败了。打蛋器还是建议用电动的，省时省力
蛋白打至粗泡时加入20克细砂糖
继续搅打至细泡时再加入20克细砂糖
继续搅拌至有纹路时加入最后20克细砂糖
再打一会，就要频繁的提起打蛋器观察，现在的打蛋器功率很大，一不小心就过头
迅速的将蛋白和蛋黄混合，具体操作是，先将三分之一蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀，再取三分之一蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀。最后将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀，整个过程要轻柔，动作要快，要切拌均匀。否则就会有大气泡，如果你的戚风烤好后有大洞，那就是没有拌均匀
混合均匀后倒入模具中，按住烟囱磕一下，震出气泡
烤箱预热170度，中下层，45分钟，用手拍一下，发出砰砰的声音就OK了
过年大团圆，年夜饭必需有的团圆菜，山芋粉圆子烧肉上场咯🥰
以前去安徽南方吃到，Q弹得口感特别喜欢
有了孩子以后，孩子们也特别爱吃，
偶然的机会看到婶婶做，兴奋的学来，自己做了几次，越来越好，
马上过年了，想让大家都可以吃到这道没事，阖家团圆，幸福安康！
用料：
400克山芋粉
500克五花肉或前夹肉
3根青蒜
一小块老姜
适量生抽，老抽，料酒，盐
做法：
我选的前夹肉，家里人喜欢略瘦点滴
农家手工山芋粉，手工的就会有这样的疙瘩
肉切块，肥肉瘦肉分开
肥肉部分和姜片一起煸炒，中小火至出油
这样略呈金黄色就出不多啦，倒入瘦肉部分再煸炒几下，加入生抽，老抽料酒
这样就可以咯，转最小火炖煮，注意不要糊锅，如果汤汁少可以加一些水
这时来把山芋粉砸碎，一定要砸碎哦
100度开水冲拌，一定要100度，大概400克的水
搅拌均匀，没有白色颗粒，
粉拌好，开始做圆子，注意烫手。可以放一碗冷水在旁边，蘸手用，圆子的剂子不要搓太大了，煮的时候还会长得哦
边搓好，边放到烧好的肉锅里，
加水没过圆子，大火烧开，加盐，等圆子变成透明的时候就好了，大概10分钟左右，放入青蒜，收了汤就可以品尝美味了，注意烫😝
天冷，我喜欢换到电火锅里温着吃。今天把剩的几个鸡翅放进去了，也很不错哦。
炸藕盒
用料：
1节藕
适量葱，盐
适量肉糜
适量淀粉
做法：
藕薄切片，在清水中浸15分钟
肉糜拌入盐葱等调味
取两片藕片当中夹入调好味的肉糜，悄悄按实，
裹入厚淀粉糊，入5成油锅进行油炸，带变成金黄色即可
成品
鲣鱼芝麻饭团
宝宝不爱吃饭？这份色彩缤纷的鲣鱼饭团让宝宝一口就会爱上。
用料：
1碗米饭
3大勺鲣鱼海苔芝麻调味料
1片海苔
5片胡萝卜
4根亲亲肠
4片生菜
做法：
准备好所有食材。
生菜在盐水中浸泡10分钟后彻底冲洗干净。
把生菜交叠铺在便当盒里。
胡萝卜切出5片，用印花器压出花朵形状。
亲亲肠横着切“米”字，切到一半的位置就可以了，把亲亲肠切出小章鱼的形状。
平底锅倒油，下亲亲肠和胡萝卜，把亲亲肠煎至表面微黄即可出锅。
米饭里倒入三大勺鲣鱼海苔芝麻调味料搅拌均匀。
取适量的米饭放入三角饭团的模具中压紧。（没有模具也可以用保鲜膜捏出形状。）
取一大片海苔，剪出几条宽2厘米，长10厘米的海苔，把海苔包在饭团上。
最后把饭团、胡萝卜、亲亲肠码放在便当盒里即可。
成品。
新手零失败燕麦米馒头
用料：
500克面粉
50克糖
5克酵母
150克水
250克燕麦米
做法：
酵母➕糖➕温水，调开
静置5分钟
燕麦米提前用高压锅压熟，放凉
面粉倒入燕麦米➕调好的酵母水，揉啊揉揉啊揉，揉到面粉团不黏盆不黏手，放一旁
剪一些烧烤纸，把馒头放上去，我不喜欢馒头蒸后底部湿湿的，所以都用它。没有可以蒸笼里刷油，防粘
面团搓长条，可以直接用刀切，也可以整理成自己想要的形状，我喜欢做圆的
整理好的馒头放蒸锅（注意馒头与馒头的间隔）发30分钟，开大火蒸15分钟，蒸好等3分钟再开盖
成品
搞定
快手烤土豆（烤箱版）
老公是山西人，从小就是爱吃土豆茄子大白菜……天天做土豆丝我都吃腻了，于是今天想着回家把土豆烤了呗！香香糯糯也很方便～那么就动手做起来！
看到下厨房有很多烤土豆的做法，我融会贯通，连续做了4顿烤土豆，不断优化不断改进，于是出来自己的快手烤土豆做法！
用料：
2-3个土豆
5瓣大蒜瓣（也可以不放）
半个洋葱（也可以不要）
一小撮百里香或者迷迭香
大半勺孜然粉
一小撮辣椒粉
两小撮盐
按自己口味五香粉
一勺油（也可以不要）
一小块黄油（油和黄油二选一必须得有一个）
做法：
土豆切滚刀块，放上以上材料的混合物的1/2（黄油也放好），拌匀
烤盘铺好锡纸，倒上土豆抹匀。放入烤箱设定200度，15-20分钟
到时间取出，翻面，放入另外一半的调料混合物，同时放几块小黄油在土豆上～再烤210度5分钟
完成了！！！
奶香蜜豆玛芬
宝宝挑食偏食是很普遍的现象，每天为孩子做早餐是妈妈的责任，健康而美味可口的小蛋糕是宝宝们最喜欢的，奶香蜜豆玛芬中我选用了雅培小安素全营养配方粉，吃的时候可以再配一杯温水冲开的小安素，它为1-10岁挑食偏食而导致营养摄入不足所引起的偏矮偏瘦的宝宝而设计，富含26种维生素和矿物质，帮助补充日常饮食中摄入不足的营养，并且含有益生菌和双歧杆菌有助于保护宝宝的肠道，支持宝宝健康快乐的成长~
用料：
50克雅培小安素配方粉
80克低筋面粉
1个鸡蛋
40克糖粉
50克黄油
3克泡打粉
40克水
40克蜜红豆
做法：
首先将所用的食材分别称重，雅培小安素全营养配方粉59克，低筋面粉80克，糖粉40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉3克，蜜红豆40克，水40克
用50度以下的温水将雅培小安素全营养配方粉搅拌均匀（水温不宜过高，以免破坏小安素中的多种维生素及矿物质）。        
黄油需要提前室温软化，手指按下便软以后即可打发
分次加入糖粉混合均匀搅拌，直到黄油与糖粉完全融合，黄油顺滑
再分三次在黄油中加入蛋液进行搅拌
再分三次加入沏好的雅培小安素全营养配方粉搅拌均匀
筛入低筋面粉
和泡打粉一起搅拌均匀
将面糊搅拌至此状态即可
倒入蜜红豆搅拌均匀即可
将面糊装入纸杯中，8分满
烤箱预热180度烘烤35分钟左右
出炉后在奶香蜜红豆玛芬上筛一层雅培小安素配方粉
为了更吸引宝宝再蛋糕上插上可爱的卡通棒，这样一款奶香蜜红豆玛芬蛋糕就完成啦……
最后配上一杯小安素，元气满满的早餐就有啦……
清蒸梅子鱼
用料：
二根根葱
四分之一勺盐
三片姜
二勺蒸鱼豉油
15条鱼
二勺料酒
三勺白胡椒粉
做法：
新鲜的梅子鱼一点点盐，白胡椒粉腌制一会
鱼蒸八分钟，倒出里面的所有的水，煸葱油加蒸鱼豉油
将煸好的葱油淋在鱼上，味道跟饭店一模一样，一定要记住蒸好鱼倒干净里面的水，那个水特别腥气。
麻油鸭
用料：
1只鸭
做法：
第一次做，觉得还蛮成功的
腊八粥速成
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！
用料：
1颗红枣
50克薏米
10颗莲子
50克小米
50克苞米茬子
50克红豆
50克绿豆
10颗桂圆干
20颗瓜子仁
4个核桃仁
600克水
适量白砂糖
做法：
1.将所有食材洗净，先放入不容易煮熟的豆子熬煮，大约电饭锅40-50分钟
2.豆子煮熟变软，放入容易熟的小米和苞米茬子，搅拌熬煮
3.煮开锅以后，全部煮熟，放入碾碎的瓜子仁核桃仁，再次煮开，过程中搅拌
4.依据个人口味添加白砂糖或蜂蜜，然后就可以享用啦😊
家里人喜欢喝稀一点的，所以水放的有些多，而且煮豆子也比较吃水
原本还放了大枣，可是洗的时候发现枣已经坏了……有些遗憾
冬菇鸡翅
用料：
10个鸡翅
10个冬菇
两根大蒜
一点蒜蓉
一点姜
适量料酒
适量耗油
适量老抽
一点点白糖
做法：
1.把冬菇用水泡软，
2.鸡翅切两半，再从中间斜着划开一刀，好入味。
3.姜切丝，蒜头切碎，大蒜切段。
4.冬菇泡软后切两半。
5.鸡翅+姜丝+蒜蓉+料酒+耗油+老抽+白糖腌制30分钟。
6.起锅，油烧红下腌制好的鸡翅，中火炸至金黄色再放冬菇一起炒2分钟。
7.把泡冬菇的水倒入锅内，大火煮开，再调中火慢煮。(水量刚好盖过鸡翅就好)
8.水分煮的差不多干的时候再把准备好的大蒜倒进去，放盐一起炒，至水分完全被吸收。
9.起锅！好啦，香喷喷冬菇鸡翅做好啦。