xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
农家小炒肉
用料：
400 克五花肉
1 个柿子椒
2 个青尖椒
1 个红尖椒
1 个洋葱
2 勺料酒
3 勺生抽
适量白胡椒粉
适量花椒粉
1 根葱
4 瓣蒜
适量姜
适量油
适量豆豉
适量豆瓣酱
少量盐
少量醋
少量糖
适量鸡精
适量香油
做法：
五花肉洗净沥干，放入冰柜冷冻四十分钟。
将微冻的五花肉切片。
肉片中加入适量料酒、生抽、白胡椒粉，抓匀腌制半小时。
就柿子椒、洋葱切块，青尖椒和红尖椒斜切成段。
葱切末，姜蒜切片。
炒锅中加入少许油，油热后下姜片稍炒，加入肉片煸炒。
中火继续煸炒，肉片出油后肥肉部分变成半透明，捞出肉片，炒锅中留底油。
炒锅中加入葱末、蒜片及适量花椒粉爆香，然后加入青红椒和洋葱，加生抽翻炒2分钟。
加入豆瓣酱和豆豉一起翻炒均匀。
将肉片倒入锅中翻炒，加入少量盐、醋、糖调味。由于加了生抽和豆瓣酱，盐的用量不宜太多，甚至可以不放。
最后加少许鸡精，淋入香油，搅拌均匀即可出锅。
番茄大虾
用料：
看你饭量来虾
两勺番茄酱
半勺白糖
四瓣蒜
酌情盐
一根葱
小块姜
一勺料酒
一勺味极鲜
做法：
1.将大虾洗净
2.将葱切成葱花，蒜切片，姜切丝
3.锅中倒入油
4.稍微一热，倒入葱姜蒜（油温不要太高，容易发黑糊掉）葱姜蒜稍微一爆香
5.加入两勺番茄酱➕白糖
6.倒入大虾，翻炒变色
7.倒入料酒，味极鲜调味
8.不停翻炒将大虾炒熟，虾皮变酥
正宗泰式椰汁鸡汤|曼谷百年名汤|简单一锅熟
东南亚菜我永远抗拒不了，
冬阴功，泰式木瓜沙拉都是我的最爱。
这几天在家呆不住，
就做几款简单的泰式料理满足自己的嘴馋。
-
今天先介绍曼谷名汤，
泰式椰汁鸡汤（Tom Kha Gai）
已经有数百年历史了。
-
汤汁入口丝滑，
适宜的甜度和诱人的香料，
尝过一口就会被彻底俘虏。
（香料网上有包装好的一包直接购买）
用料：
0🍃材料：4人份
南姜…2寸
香茅…2条
小米椒…3条（不喜辣不加）
柠檬叶…6片
鸡肉/鸡胸肉…半只
香菜…少许
蘑菇…12个
番茄…2个
椰奶…800ml
椰青水/饮用水…400ml
鱼露…适量
青柠檬…4个
做法：

1.番茄切块，香茅用刀拍一下出味再切段，南姜切片，柠檬叶去杆

2.锅里倒入椰奶和椰子水，小米椒，南姜，香茅，柠檬叶，小火煮至边缘气泡
3.倒入蘑菇和番茄中火煮沸
4.煮沸后加入鸡肉中小火闷10分钟
5.最后撒上香菜，柠檬汁和鱼露即可
【北鼎烤箱食谱】酥皮芝士果酱派（飞饼皮）
家里日常备货的食材，随手可得。但只要用点心思，就可以做到日常消耗、好吃、快手、颜值四齐全。不需要什么复杂的技巧，也没有难买的食材以及晦涩的名称，新手友好，老手小搞，平凡简单生活用了心，也能轻松创造小惊喜~
假如冰箱有囤货飞饼皮要消耗，做它！
假如做果酱一时爽，一直做一直爽，就是果酱有点多，那就做它~
假如友人突然相约，或者阳光好的按奈不住想出门野餐一下，做它~
毕竟这么好做，又这么好找食材，又能做的好看，还能根据喜好各种组合的小甜点，也没谁了啊不是么~

这次我用的组合是草莓果酱+草莓，以及榴莲果酱+芒果，只需要调整果酱的口味和水果，就能有许多的组合，放马去试试吧~
用料：
2张原味飞饼皮
90G奶油奶酪
1个鸡蛋
40-50G果酱
25-30G杏仁粉
15G牛奶
做法：
取出两张飞饼皮
将两张饼皮叠放在一起后卷起
分割成两半，横切面朝上拍扁
两块面团重新擀成圆饼，大小和原大小差不多即可
将烘焙纸剪裁成比饼皮小一圈的圆形，放在饼皮上
之后在烘焙纸上铺一层烘焙重石，然后将饼皮边缘向内折起
北鼎T752烤箱上下火，220度预热，此时正好松弛面饼，烤箱预热完成后将飞饼送入烤箱中层，烘烤10-12分钟，让饼皮定型
烤好的饼皮取出，倒出重石，取出烘焙纸，备用
准备派馅材料
奶油奶酪微波炉中高火叮30秒基本软化，之后搅打成顺滑无颗粒的状态
加入鸡蛋液，牛奶，杏仁粉搅打均匀
在奶酪糊里加入果酱，搅拌均匀，我将奶酪糊分成了两半，分别加入草莓果酱和榴莲果酱
搅拌好的果酱奶酪糊倒入饼皮
北鼎T752烤箱上下火，180度，20分钟，奶酪糊凝固，表面微上色即可
取出散热，根据喜好准备装饰水果
礼成
五香牛肉干（烤箱版）
简介图片是有多简朴，说明这牛肉干有多好吃！
为什么呢？随便拍拍好了，赶紧开吃啊！

烤箱是煮厨福音
烤箱是煮厨福音
烤箱是煮厨福音

这必须说三遍……
用料：
1kg牛肉
五香粉
黑胡椒粉
盐
糖
花雕酒
生抽
做法：
牛肉一大块均匀地抹上盐、黑胡椒，用重物压上，在冰箱腌制过夜。
把牛肉拿出，洗净，切条，大约
8厘米厚，不要超过1厘米就好。
把切好的牛肉放在一个大碗里，放入生抽、料酒、五香粉、盐、糖、黑胡椒粉，用手抓匀，腌制2小时。
烤箱180度预热10分钟，这期间把腌好的牛肉条码放在烤盘上（先垫一层锡纸），码好后，铺洒少量黑胡椒、糖。
放入烤箱180度，烤20分钟，中间取出烤盘将牛肉翻面。
开始吃吧，绝对好吃得停不下来！
鲅鱼馅儿
记录婆婆的调馅步骤，便于以后做给家人吃。
用料：
1条鲅鱼
1根葱
20粒花椒
1个八角
一块姜
做法：
从主骨架处把鱼分成两部分
用勺子把鱼肉刮下来。
注意中间一部分有刺，把鱼肉留下，鱼皮和鱼头，鱼肝鱼骨等留下单独炖鱼。
处理干净。
多放点姜
多放点葱，直接和鱼肉一起剁碎。
剁碎。
准备花椒八角水，烧开凉透。去腥。
准备猪油，提香。
隔热水融化晾凉。
把猪油一次性倒入馅中顺时针搅拌，再逐次把花椒水倒入，每倒入一次就搅拌一会儿直到粘稠，再继续加水，搅拌，粘稠后加水，搅拌。
在这过程中加入一些料酒
多倒入一些香油
加入一点白糖
继续搅拌，加水，搅拌
观察馅的黏稠度
又加了些水，搅拌到这种状态就可以加盐了。
放盐，先放了3勺。继续搅拌
加盐后明显逐渐变厚。鱼饺子要略咸一点，又放了点盐。
开始变厚。
到这种程度基本就可以了。
这种状态就可以放韭菜了。
加入韭菜
最终状态。
饺子馅完成。
猪尾巴黄豆
用料：
克黄豆
尾巴，黄豆，料酒，糖，辣椒
做法：
尾巴洗净
切断开水煮后洗净
香料
放入锅里
出锅
草原上的手把羊肉
你家乡的味道是什么？

如果你问我，我想告诉你，我家乡的味道是牛羊肉的味道，你可能会想到那不是又膻又腥的味道，呼伦贝尔的牛羊肉真的不膻不腥。

今天就给大家带来，草原上的手把羊肉。

为什么叫手把肉呢？

是因为在草原上，牧民宰杀最新鲜的肉，采用最简单的烹饪方式，制作完成后净手，一手把着肉，一手拿着工具剃肉，所以得来了手把肉的名字。

正宗手把肉采用草原上最新鲜的食材，这样的肉质鲜嫩无比，也完全不需要什么调料，不像吃饲料长大的牛羊，吃起来闻起来都有很奇怪的味道。

你馋了吗？如果不是草原新鲜的肉尽量不要尝试，欢迎来到美丽的呼伦贝尔品尝。
用料：
1500克羊肉（哈了吧，羊排，羊腿）
1把大葱段
小半勺盐
1把碎香菜香菜
做法：
洗净的羊哈了吧放入锅中，哈了吧就是胯的部位。
锅中加入大量冷水，大火烧开后撇去血沫，加入一把大葱段，中火炖煮20分钟。
20分钟后加入小半勺食盐，如果锅小可以给肉翻个面，继续炖煮5分钟。
最后撒上一把香菜就可以享用了，肉汤可以直接喝，也可以用来煮面或煮粥，都是十分鲜美的。
捞出的羊肉尽量不要放凉后食用，因为冷却后的羊肉吃起来会比较腻，一般我们只需要蘸着草原韭菜花吃，既有咸味又解腻，绝配。
转化糖浆
广式月饼的精华就在于转化糖浆和馅料，好的转化糖浆可以让月饼快速的回油。转化糖浆最好提前两个月熬好，放置的时间久一点，回油效果会更好，当然，熬好后第二天也是可以用的。用新鲜柠檬榨汁熬出来的糖浆，有着柠檬特有的香气，特别好闻。要想做好吃的广式月饼，先熬几瓶品质好的糖浆吧。
用料：
180克水
400克细砂糖
50克柠檬汁
做法：
先把糖和水搅拌均匀
小火煮至沸腾，不要搅拌。
加入柠檬汁
继续小火煮至这种沸腾的状态，依然不要搅拌，温度达到115至118度，就可以关火了。
自然放凉装瓶，熬好的糖浆的粘稠度和蜂蜜相似，颜色是这种泛着光的琥珀色。
晶莹剔透的感觉。
银鱼胡萝卜红枣汤
在河南省地图的版面上，有一片水域能让人一眼就找到——南阳市淅川县丹江口水库。俗话说“好山好水养好鱼”，在水产资源丰富的丹江口水库，非常适合银鱼生长繁殖。豫州地找寻到渔家自捕自晒无添加的野生银鱼干，不仅营养丰富，而且易于制作。非常适合孕妇、儿童、中老年人、高血压和糖尿病人等。

银鱼干可以在这里买到：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c.w4002-8784569062.16.XHQmWk&id=522146176396
用料：
50g银鱼干
1根胡萝卜
5颗红枣
少许（可根据个人口味增减）葱花
少许（可根据个人口味增减）香菜
2~3滴核桃油
做法：
取银鱼干50g，温水泡开15分钟即可。捞出置于盘中备用。
胡萝卜洗净，切成片，备用。
红枣用水泡5分钟（其实如果很干净的红枣，可以不用浸泡。）
锅内注入清水，等待煮沸后放少许盐。放入银鱼干，煮沸后转小火继续煮入味，再放入胡萝卜，红枣同煮。一直熬到汤发白，即可出锅。
食用前，滴入2-3滴核桃油。根据个人喜好，加入葱花或香菜。
胡萝卜炒四季豆
没有什么特别的地方，主要是保持了菜的原味
用料：
胡萝卜
四季豆
盐
味精
做法：
将四季豆切段，胡萝卜切片
在锅里放入少许油
先将胡萝卜下锅，翻炒几下
再将四季豆下锅，翻炒，放盐
继续翻炒几下后，加水，盖上锅盖焖一段时间，等水收得差不多了就加味精，起锅
西米红豆(紫薯)粽
记🉐️晾凉了食口感更Q弹喔😋

以下是20只量：
用料：
40片（每只粽2片重叠）粽叶
400g绿西米(吉之岛买的)
40g细糖
20g玉米油
👉👉馅料：(大约20只的量，用剩放速冻留下次)
200g红豆
400g水
60g细糖
20g玉米油
3瓣陈皮
做法：
陈皮红豆馅心有两种做法(口感各异)戳这里👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/105899477/          

粽叶洗净，开水灼下（干的易裂不好包）
水沸下西米小火煮3分钟后用清水过3次冷河
西米➕20g玉米油➕40g细糖拌匀可以开包了~
中途西米会变干可加适量水拌均匀。
折粽叶：防止漏馅，2片粽叶重叠折
折成这样一个兜来包，先铺一层西米，再码上红豆馅，最后盖上一层西米。
放了段四角粽的包法的视频做参考
绑绳的参考
收尾打结的参考
水开隔水蒸粽子25分钟后关火焖10分钟，一次蒸一批，冷藏过的吃时再翻蒸4⃣️分钟，晾凉吃就0K！
『留学好生活』蚝油生菜
『留学好生活』系列，为了记录自己独自在外的生活点滴，也为了给在外留学的同学一些参考，用到的食材会尽量标注英文名字，去超市或者菜场可以直接按照名字来买。希望大家都能有好学业，有好生活～

菜量备注：因为第二天去学校要带午饭，这是一个女生三顿的素菜配菜：当日晚饭+次日午饭+晚饭。
用料：
一颗生菜 Iceberg Lettuce
2勺蚝油 Oyster sauce
3瓣蒜 Garlic
2勺生抽 Soy sauce
适量油 Oil
适量姜 Ginger 
适量葱 Spring onion
做法：
生菜洗净，放入开水中烫熟，捞出摆盘。烧开水时候可以滴一滴油，这样烫出来的菜会更绿。
姜切丝，葱切小段，蒜切末。上图是两个菜共用的配菜，蒜片这个菜不需要，姜取一半，葱取一半，蒜末取全部。
油热后放入葱姜蒜，爆香。
加入两勺蚝油，两勺生抽，拌匀，煮开，关火。
酱汁浇到摆好的生菜上，就可以开吃啦～

Ps. 图上酱汁看起来有些水……因为生菜煮完捞出来忘记沥水了，下次做的时候记得沥一下～
咖喱炒饭
懒着，不想去买菜又想吃的有滋有味，炒饭就是个好主意。最好呢能有些干货备着，会让你的炒饭丰富很多。不然鸡蛋炒饭也不错。
  我把我的懒人炒饭写下来，因为隔壁的妞说：“很好吃”。看，没有什么菜还能把邻居给招呼好了，所以要记录下来。#感觉隔壁的丫头正饿着....所以加了个很字......#
用料：
隔夜米饭（放冰箱，煮的硬些）
雪藏的青豆粒
八爪鱼（我买的是袋装雪藏的，鱿鱼也可以的）
小红椒（没有可不放）
姜，葱，蒜，
咖喱粉
食用油
食用盐
做法：
青豆和八爪鱼解冻，八爪鱼切小粒，姜葱蒜小红椒都切小粒
青豆和八爪鱼稍微煮熟一下
锅里倒油，姜葱蒜爆香后倒入米饭炒散。（有时候米饭成团不要着急，倒点热水，用锅盖闷一下，再炒就散了）
米饭里倒进煮好的青豆和八爪鱼粒，翻炒一下。接着倒一点点咖喱粉（多了会苦，要尝着倒），炒匀后再把小红椒粒倒下去炒几下，最后放盐，炒匀了，就开吃吧！
姜葱炒鸡
用料：
500克河源山地鸡
50克香菜
1块姜
5瓣蒜头
#调味料
1.5汤匙生抽
1汤匙蚝油
0.5汤匙白糖
适量白胡椒粉
做法：
准备好食材。

河源山地鸡，肉质细嫩，嫩滑，适合用来焖炒~
先将鸡肉切小块，这样更容易入味。
姜切小片，蒜拍碎切小。香菜切段，备用。
锅中热油，把姜蒜爆出香味~ 微微焦。
倒入鸡块翻炒变色
调入
5汤匙的白糖、沿锅边淋入1.5汤匙的生抽（锅边温度高，会激发出生抽的香味）再加入1汤匙的蚝油。翻炒均匀。

盖上锅盖，转中火，焖煮5分钟。
最后加入香菜段，撒入适量的白胡椒粉，即可！
简单又美味的姜葱炒鸡就完成啦~
胡萝卜苹果浓汤#麦子厨房美食锅#
这款胡萝卜苹果浓汤給不喜欢吃胡萝卜🥕的宝宝非常合适，在这个祖国🇨🇳欢庆的节日，不能忘记宝宝丫，艳丽的颜色，口感丝滑浓浓的香气扑鼻，大家做起来吧~
用料：
半根胡萝卜
1个苹果
100克牛奶
5克黄油
100克清水
适量盐
做法：
准备好食材
苹果，胡萝卜切块放入美食锅中煮开
捞起放入料理机桶中
桶装入料理机拧紧打成糊
打好的糊倒入锅中加入牛奶
加入五克黄油
煮开加入适量盐即可
苹果的清新，口感丝滑，浓浓的香气扑鼻，大家做起来吧~
今天的胡萝卜苹果浓浓美食分享就到这里啦，今天太阳☀这么好，祝大家国庆节🇨🇳愉快丫，期待下次分享，欢迎关注我，给我留言,点赞👍收藏一起分享美食的乐趣，每天更新哦^_^
黄油饼干の杏仁奶酥
盘点一下临期的食材，竟然还有一罐未开封的杏仁粉😳，杏仁片剩点，奶粉剩点，低粉剩点，淡奶油剩点。。。
做个奶香浓郁的黄油小饼吧！
用料：
100克低筋面粉（日清）
80克黄油卷（发酵）
35克奶粉
10克杏仁粉
50克糖粉
1克盐
12克淡奶油
20克杏仁片
少许杏仁片（装饰）
少许蛋清（装饰）
做法：
总统发酵型黄油卷，做饼干更香醇。切块室温软化一会。
加入糖粉和盐，用刮刀压拌均匀。
混合好，打蛋器中低速搅打两圈。
分次加入常温的淡奶油，注意常温的奶油，分两次或三次都可以，加完都要搅打均匀。
过筛所有粉类，用刮刀翻拌压拌。
我有点懒，打蛋器中低速打两三圈，再拌匀。
面团用刮刀压拌细腻，再加入杏仁片，拌匀。
用手整成圆形，方形，三角形，你喜欢的形状，包好保鲜袋放冰箱冷冻20分钟左右，切片。
从冰箱拿出面团，用锋利一点的刀切片。我切的大约8毫米厚，切完刷蛋清，撒杏仁片装饰，做好放冰箱冷藏。
预热烤箱上下火180℃。最少预热十分钟，从冰箱拿出饼干，上下火中层170℃先烤10分钟，然后转上下火150℃烤20分钟坐左右。上色深就盖锡纸，不上色就最后两分钟上火调高20℃，注意后面不能走开，上色满意就出炉。
‼️完全冷却后，立即装密封袋（罐）饼干吸收空气水分后会变软，复烤几分钟即可。
西兰花炒虾仁
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
用料：
西兰花
鲜虾
红椒
料酒
盐
蒜末
香油
做法：
西兰花去粗茎，掰成小；蒜切成末；红椒洗净后切菱形片；鲜虾去皮、须、头尾、虾肠，清洗干净后备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）
将西兰花放入沸水中焯一下，在用冷水过一下，捞出沥干水分。（在沸水中添加少许盐焯烫西兰花）
炒锅倒入油烧热，用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒，放入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋入香油即可
银耳山楂水果羹（高压锅版
山楂   健脾开胃，有化解积滞的作用
苹果   苹果的钾含量很高，而且水溶性膳食纤维丰富
银耳   健脾开胃，润肺滋阴，所含胶质物质也有润肠道的作用
排毒养颜靓汤
用料：
银耳
苹果
山楂
冰糖（白砂糖
做法：
银耳泡发，将黄色的底去掉银耳剪小朵
山楂洗净去籽，苹果洗净去皮切块
将银耳和苹果山楂放入高压锅中加入适量的水盖盖烧开转小火煮至20分钟即可！放气开盖加入适量的冰糖或白糖调味
桃花寿司
春暖花开，正是桃花盛开的季节，可惜今年因为疫情，清明没有出去踏青赏花，宅在家里也不能错过桃花季，做一份桃花形状的寿司，用料很简单，做法也不难，只求神似吧😆
用料：
300克米饭
3根火腿肠
1根黄瓜
3张包饭用大张海苔
1克盐
5毫升寿司醋
做法：
准备材料，火腿肠选自己喜欢的口味，黄瓜尽量选直一些的（我这根掐头去尾还勉强算直）。
做寿司对米的要求很高，我用的小产地五丰稻花香米，颗粒饱满，晶莹剔透，煮熟后香弹爽滑，油亮溢香。大米淘洗两遍后泡半小时浸出米香，然后电饭煲再通电焖煮。
煮米饭的时候先把其它材料处理好，普通包饭海苔宽20厘米，按火腿肠的长短裁掉一条，变成宽15厘米，裁好三张海苔。
黄瓜切成三角形状的长条，长度跟火腿肠一样15厘米，（大概一根黄瓜平均切成六条的粗细就合适，但是做寿司只用三条哈）切完的黄瓜用厨房纸包裹吸一下水分，黄瓜水分太多会浸湿海苔，寿司不好成形。
米饭焖好了，打开锅盖清香扑鼻。
盛出300克米饭加入1克盐和5毫升寿司醋，用筷子搅匀。
取一张裁好的海苔平铺在竹帘上。
拌好的米饭晾至手温就可以铺了，米饭不能热着铺，会把海苔烫软。取三分之一米饭均匀的铺在海苔上压实，米饭铺的长度是9厘米，也就是到海苔的一半处。
火腿肠去皮放在铺好的米饭中间。
提起竹帘边缘卷起，卷好一圈，米饭头尾部分连接到一起，继续卷竹帘，把多余的海苔卷在外边。
卷好后收紧竹帘，压实整形成圆柱体。
打开竹帘，在多出来的海苔边缘放几粒米抿开，这样是为了卷完黄瓜后收口粘住。
如图，取一条黄瓜放在图中位置（米饭卷上边）。
多出来的海苔包下来粘住 ，对折竹帘用虎口处压实，侧面如图。
两手虎口压实饭团成水滴形状，按此方法卷好三卷寿司。
用锋利的刀或者锯齿刀切成1厘米左右的厚片，摆成花朵形状就可以了。
清蒸梭子蟹
简单好吃的清蒸蟹，底下可铺土豆、粉丝、豆腐根据个人喜好
用料：
少许白胡椒
少许蒸鱼鼓油
少许黄酒
2个小米椒
2棵香菜
1棵葱
少许花椒
做法：
洗好的蟹中放入生姜、白胡椒粉、料酒腌制片刻
把蟹放入豆腐或粉丝上大火蒸15分钟
蒸至血肉饱满拿出备用
撒上葱、香菜、蒸鱼鼓油
热油倒入花椒、辣椒煸香倒入蟹中即可享用
燕麦西葫芦鸡蛋饼
一一姑娘，与美食的奇妙物语……
用料：
2鸡蛋
半个西葫芦
适量燕麦
2根香葱
2个青椒
适量油、盐
小半根麻辣香肠
适量红辣椒
适量面粉
做法：
煮好的燕麦
燕麦、鸡蛋、面粉搅拌均匀
葱、西葫芦、青椒处理好
西葫芦切丝，青椒切小段
混合
西葫芦、青椒、红辣椒放入面糊搅拌均匀
小火煎
出锅
猫饭：南瓜丸子
每到周末，我都会给猫咪加餐。这次做了一份[南瓜丸子]，猫友们都想跟着学，以后每周我都会上传视频，如果你有不太明白的地方，可以在评论里问我，我会回复的！想看我更多的猫片，关注我哦！
用料：
100g牛肉
200g鸡胸肉
100g南瓜
4片复合维生素片
少量橄榄油
做法：
准备好食材
将牛肉剁成泥
将鸡肉剁成泥
加入适量橄榄油，然后搅拌匀
放入沸水煮5分钟
把南瓜煮熟
把南瓜捣成泥
淋上南瓜酱
撒上维生素粉
肉丝炒拉皮
这道菜是我经东北菜改良之后的菜品，里面加入一些青菜，肉少，不油腻，比较爽口！
用料：
1袋拉皮
一根黄瓜
少量五花肉
蒜
葱
辣椒丝
盐
鸡精
酱油
香菜
做法：

把拉皮切成宽4厘米左右长条，放入水中泡开防止粘连，控干水分备用
将五花肉与黄瓜切成丝，葱切成葱花，蒜拍碎。
锅中加少量油，油热放入五花肉翻炒，将肉炒至变色后加入葱花、蒜末、辣椒丝炒香
最后加入黄瓜丝、拉皮、酱油少许、盐大火翻炒，等黄瓜炒至发软，加入鸡精、香菜出锅！
香菇型包子
方子来自微博上乖乖与臭臭的妈，这位美女所有的方子都超赞哦，从没有广告，不推销，非常难得！
用料：
200克牛奶
10克白糖
3克酵母
310克中筋面粉
少许可可粉
做法：
200克牛奶微波炉转下，我一般是30秒左右，温的哦，千万不要烫手，加入3克酵母
加入10克左右的白糖，因为我用的是耐高糖酵母，如果您做的甜味的包子，可以多加10克糖
搅拌均匀静止5分钟左右
加入310克中筋面粉，拌匀
面粉的吸水性不同，我就用了310克粉的，有的只要300克，揉成光滑的面团
温暖处发酵50分钟左右，基本上是涨大了一倍左右
把面团揉匀，取五分之一作为香菇的根，其他平均等分，尽量小一点
我刚好有卤肉的馅，包入少许
这个不需要好看的，因为这个是反过来蒸的哦
盘子中倒入少许可可粉，揪着包子的花边蘸取，尽量把包子压扁一点
蘸取可可粉就是这样的，我是全部包好再蘸的
取出刚留的面团，搓成小长条，一端尖一点
放入蒸锅中，开火50秒左右关闭，静等20分钟左右，然后大火15分钟，冷水锅，冷水锅，冷水锅哦，15分钟后关火不要打开盖子，切记！等5分钟就可以开盖取出了！
用筷子在底部挫个洞，把香菇根塞进去就搞定啦，我这里根做的有点长和大了！
搞定啦，很讨喜哦！么么哒！
下次还得压压扁，根部可以滚少许可可粉
我是包子，香菇包子！
盘子画
偶然间看到这幅美妙的盘子画
决定做起来
用料：
用恒心来画自己喜欢的盘子画
做法：
用糯米粉做的
用心
加油
粉蒸胡萝卜丝
粉蒸胡萝卜丝，
在我们这里，
饭店师傅们还给它起了一个好听的名字～
“一面情深”
不清楚这个名字的出处和来历，
我理解大概是说
第一次就会喜欢它的味道吧,
反正我是这么滴，
外面吃饭常点的一道菜，
身边的许多朋友也是如此。
普普通通的胡萝卜，
要想做到
蒸出来之后每根萝卜丝都包裹面粉，
而且互不粘连，
松软、透亮、筋道、口感好而且不油腻，
还真是不容易。
这里分享一下自己平常在家用的方法。
用料：
一根胡萝卜
适量盐
少许食用油
适量面粉（普通面粉、玉米面、澄面都行）
葱
蒜
干辣椒丝或辣椒面
花椒粒
做法：
胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）
用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的
倒入食用油拌匀
面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住，如图样
锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。
蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。
夏威夷缤纷蛋糕
用料：
高筋粉
奶油
做法：
戚风
切片
涂奶油
水果
多层
摆盘
开吃
可可曲奇
用料：
25克可可粉
175克低粉
35克细砂糖
65克糖粉
50克鸡蛋
做法：
黄油软化后加细砂糖和糖粉，搅拌均匀
用打蛋器打至体积变大，颜色变浅
分2-3次加入鸡蛋液，每次加入之后都要搅拌均匀
筛入低粉，翻拌成均匀的面糊
装入裱花袋中，用中号的菊花形裱花嘴，在烤盘中铺入油纸或油布，挤成如图中的圆形曲奇
烤箱185度预热，中层用烘烤档烘烤12分钟左右
kunkunlin的餐桌：祖传烧白
烧白是一道四川省的汉族特色菜肴，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。这道超神奇的菜，一开始吃以为很腻，其实吃起来是肥而不腻，而且超下饭🍚这道菜是学妹的妈妈私人传授给我，好东西怎么可以不分享给你们，下面👇po上私人菜谱给你们。喜欢可以关注我的微博：kunkunlin
用料：
克五花肉
片姜
克白糖
适量老抽
适量生抽
适量花椒
350g芽菜
做法：
材料见上图
步骤见图
步骤见图
步骤见图
步骤见图
步骤见图
步骤见图
7⃣️大火烧开水后转小火蒸一个半小时，出锅后倒扣在盘中即可。
大功告成啦💃
家庭自制白斩鸡
用料：
3片姜
1段葱
数粒花椒
1只三黄鸡
2勺料酒
做法：
辅料准备好
鸡放入锅中，加入料酒
凉水放入葱，姜，花椒
水开后中火煮20分钟
从锅中盛出马上用冰好的凉水浇下2到3遍
晾凉后切块
盛入盘中
芝麻花生甜包
健康美味的佳肴总是要费点心思和功夫的，花生芝麻甜包，满口留香，一起来吧。
用料：
500g中筋粉
250g南瓜泥
6g酵母粉
适量花生米
适量砂糖
适量芝麻粉
做法：
和面。将面粉、南瓜泥、酵母粉混合均匀，揉成光滑面团，放入深盆中，在温暖处进行发酵。ps：面粉和南瓜泥的比例控制在2：1，可根据面粉的吸水性适当添加些水或牛奶。
炒花生。锅里放点油，热锅后倒入花生米进行翻炒，至表面金黄略带点焦斑即可。ps：话说炒花生可是个最无聊的活，窍门就是可以烤箱160度，烤15min再入锅炒，手就不会酸啦。
捣花生。将炒熟的花生放凉，去皮，用石臼捣碎成粗砂糖大小即可。ps：花生米尽量用石臼（就是图片的那东东啦）捣碎，实在没有料理机也行，香度口感还是有差别的
制作馅料。在花生碎中加入砂糖混合均匀，在加入适量的芝麻粉拌匀。ps：糖和芝麻粉可根据个人喜好程度释放加减，个人喜欢花生和糖2：1，再加3大勺（图中的勺）芝麻粉
发面。待面团发至原来的2倍大，发酵完成，出盆排气。
分割面团。将面团分割成50g的小面团，搓圆。
取一小面团压扁，杆成中间厚两边薄的面皮，包入一大勺的馅料，收口朝下，滚圆放入蒸笼。
事先应在蒸笼板上抹层油防粘，大火待锅中水烧开后转中火，15分钟即可。关火后先别急着开盖，待回温后在开（至少15分钟）
出锅啦，顺手做几只小刺猬玩玩。
破壁而生的奶香玉米汁
用料：
1个玉米粒
500ml温开水
30ml奶油+炼奶
适量加糖打发好的奶油
适量小麦胚芽
做法：
玉米粒洗干净后进烤箱烤个8分钟(180度)
将所有材料放进破壁机杯体中
启动果蔬功能键
打发好的奶油放进裱花袋
玉米汁倒到容器里
玉米汁上面裱上适量的奶油
最后撒上适量的小麦胚芽
私房茄汁茄条
最爱吃我姥做的一道菜，如今我也学会了
用料：
2个茄子
1个鸡蛋
少许淀粉
少许面粉
少许盐
少许番茄酱
少许糖
做法：
茄子切条
放入蛋液拌匀，加少许盐
放入少许淀粉和面粉
下油锅炸成型盛出
锅里留少许底油，放入番茄酱和少许糖，加少量水，开了以后放入茄子翻炒均匀即可
流口水的椒麻口水鸡
巨好吃巨下饭的椒麻口水鸡，鸡肉软烂，瘦而不柴，肉鲜味美，麻的过瘾，辣的够味，好吃到飞起。
用料：
1只大鸡腿
5个小米椒
2个青线椒
2把花椒
4瓣大蒜
2根香葱
3片生姜
1勺白芝麻
3勺辣椒面
2勺生抽
1勺蚝油
适量食盐
适量白糖
小半碗热水
做法：
准备一块大鸡腿，用剪刀去除中间的骨头。
小米椒花椒多准备些备用
锅里加水放入去骨的鸡腿，加入料酒，香葱，姜片，煮15分钟再捞出
直接捞出放冷水里备用
切块摆盘备用
小米椒，青辣椒，蒜蓉，花椒，白芝麻，辣椒面，葱花用热油泼一下暴香，之后加入生抽，蚝油，食盐，白糖，最后加入半小碗热水搅拌均匀备用。
淋到准备好的鸡肉上，点缀些香菜，美味下饭，夏日必备。
“旺仔”奶香小馒头
用料：
20克（电饭锅饭勺1勺）低筋面粉
120克（饭勺6勺）土豆淀粉
20克（饭勺1勺）奶粉
20克（2匙）糖粉
20克黄油
10克牛奶
2克泡打粉
1个（约60克）鸡蛋
做法：
黄油隔水融化，加糖粉搅拌均匀，加鸡蛋打散，然后将所有粉类依次过筛到碗中。用铲子翻拌，然后分次加入牛奶，揉成光滑面团后盖上保鲜膜松弛10分钟。
松弛的面团分成几份，盖上保鲜膜防干。拿出一个面剂子搓成小拇指粗细的长条，再切成小剂子，取一个小面剂子用掌心搓圆，放入烤盘中。
烤箱预热，上下火160度烤10分钟，再上下火180度烤5分钟。
考出来是这样的，圆圆满满的。口感很好。
老式苏打饼
想念儿时那种简单的味道。
用料：
250克低粉
1个鸡蛋
1.5克小苏打
2.5克泡打粉
90克细砂糖
30克水
50克玉米油
做法：
糖，水，油三者混合后，加热，使均匀乳化。
加入鸡蛋、低粉、小苏打、泡打粉，搅拌均匀成团。
烤箱预热200℃。面团擀开擀薄，约3～4毫米厚度，模具切形（压花）。
中层，上下火200℃，10分钟。
表面微焦～出炉
不会失败的椰蓉小方
入口即化又充满奶香的椰蓉小方，你一定不舍得拒绝~一道超级简单的甜点与你分享！
用料：
250ml牛奶
30克白糖
120克淡奶油
40克玉米淀粉
适量椰蓉
做法：
准备好材料。
牛奶80g与玉米淀粉40克搅拌均匀，备用。
锅中倒入剩余牛奶，白砂糖，淡奶油，边搅拌边开小火加热至边缘冒小泡，倒入玉米淀粉液，继续加热至半凝固状，马上离火。
之前现在玻璃罐底部洒一层椰蓉。
倒入奶冻液体，略晾凉后加盖，冷藏一晚上。
脱模，切成小块，四周滚上椰蓉！
放入盘中，完成！
坤博砂锅烤红薯
坤博砂锅烤红薯
 
        最近入了一个坤博砂锅，被称为“会呼吸的锅”，而且干烧急冷都不破。今天我证实了确实名副其实，而且烤出来的红薯味道香甜，一出炉就被抢空了，二娃还吵着不够吃。
        一直坚信有好的锅才能打开食物的灵魂，今天就让我给大家带来这次烤红暮的做法！
用料：
10个红薯
一卷锡纸
一个烤架
一个砂锅
做法：
准备工具:
把锅用拧干的湿毛巾擦干净（注意，不能用水洗），准备好锡纸包、烤架、洗干净并且晾干了水分的红薯。（红薯挑大小均匀的烤，以防止有部分烤不透）
1、烤架放在锅里，锡纸铺在烤纸上。
2、红薯摆放锅里（为了预防水分漏到锅底把锅弄脏，可铺多几层锡纸，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿）
3、盖上锅盖，放到煤气灶上，大火烧20分钟。
4、翻面，转中火再烤20分钟。

5、再焖10分钟左右，香甜美味的烤红薯就出炉了。
6、成品香甜软糯，颜值也非常高！

成品
成品
成品
排骨莲藕汤
冬天冷喝热汤最好最舒服
用料：
一节藕
500克排骨
若干片姜
一根胡萝卜
做法：
排骨洗净
下凉水煮沸
避开浮沫捞出
下冷水、姜片、葱段煮开
转入砂锅中 捞出葱段熬上2小时
莲藕切大块、胡萝卜切块，加在锅汤中再熬2小时
当当当可加点牛奶不加盐是甜的 因为胡萝卜里的糖分出来了
家常风味米线
豫西地区早饭口味较重！记得上学时，早餐很喜欢吃米线，多放辣椒多放醋，开启美美的一天。哈哈
用料：
一把米线
1只鸡腿
10朵干香菇
250克肉沫
半根葱
1棵生菜
适量盐
适量糖
4勺辣椒粉
4勺花椒粉
2勺豆瓣酱
适量克芝麻
2勺生抽
1勺老抽
适量清水
适量（可用葱代替）韭菜
做法：
米线用温水泡一上午（没有拍照）
锅中放适量的油，放入葱花，肉沫，小火慢慢翻炒，把肉中水分炸干！倒入4勺花椒粉、4勺辣椒粉和适量的盐继续翻炒！
炒出红油后，撒入少许芝麻，关火盛出备用！
鸡腿剔骨切块，香菇泡发切块，锅中放油，加入鸡肉炒香，倒入豆瓣酱炒出红油后，加香菇翻炒均匀，倒入生抽2勺，老抽1勺，盐适量。加一大碗清水（水可以多加）小火慢炖20分钟后，香菇酱就好了，盛出备用！
煮米线！水开后倒入一碗凉水，关小火，不能让水开，把米线放入锅中，烫熟！
碗中放入盐，鸡精，胡椒粉，辣椒油，花椒粉，紫菜碎，少许白糖，醋，香油！用烧开的高汤或者开水冲一下，把烫熟的米线放入碗中，一勺炒肉沫，两勺香菇鸡肉，一把韭菜段，即可！
开吃吧～
金针菇豆腐煲汤
用料：
半把金针菇
1大块豆腐
1小块肉末
少许盐
少许鸡粉
少许香菜
做法：
金针菇弄散洗净，猪肉洗净切成肉末一起放入砂锅中加水煮
豆腐洗净切小块，待步骤1的砂锅里的汤煮开后马上下豆腐中火煮会转小火炖20分钟关火下香菜即可！
家常菜
用料：
250克牛肉
1个青椒
1根胡萝卜
少许片姜片
半勺糖
1勺料酒
1勺玉米粉
做法：
腌肉，将胡萝卜和青椒切成你喜欢的形式
牛肉易瘦可先热锅热油爆炒1分钟放入生抽少许蚝油调味放入青椒炒半分钟（也可先炒完牛肉盛出再青椒防止牛肉太老）后盛出备用
热油炒胡萝卜 放点盐 ，胡萝卜油可放多点更有营养。炒两分钟后倒入青椒 翻炒半分钟
将牛肉倒入 翻炒半分钟即可出锅
100%冷藏中种北海道吐司
冷藏中种的面团就是在低温下慢慢发酵，让酵母充分的时间酝酿出具有香味浓郁、口感细腻柔软弹性好的面包，经过长时间的冷藏发酵，在高温天气揉面的时候温度不会过快升温，也好控制面温。还有冷藏对于时间不充裕的人来说也是件好事，今天不想做，那就做好中种放入冰箱冷藏，第二天在做都可以，既可以玩面团又可以尝到更加美味的吐司，省时省力方便。冷藏中种和直接法比起来，冷藏中种组织柔软细腻香味浓郁，老化也慢，而直接法老化快，没有那么柔软。最主要的北海道吐司加入淡奶油、牛奶的口感特别的浓郁奶香醇厚，好吃的停不下来。你们不妨试试做，真的好吃😋
用料：
500克（我的是凯瑟琳粉）中种面团高筋粉
20克细砂糖
3克干酵母
160克牛奶
150克淡奶油
10克黄油
主面团
50克蛋白
80克细砂糖
6克盐
30克奶粉
2克干酵母
20克黄油
做法：
种面团粉材料揉成稍微光滑面团，盖上保鲜膜室温发酵1小时后转入冰箱5度冷藏发酵12-17小时。
第二天发酵好的中种面团大概2-3倍大，打开有一股发酵像酒一样的味道，有点点酸的香味。
撕开面团内部组织犹如蜘蛛网状的发酵好了。
把发酵好的中种面团撕成小块加入主面团除黄油外的所有材料干酵母最后洒在表面，开始低速搅拌成团。
成团后高速打面，直到面团有筋性，延展性，可以拉出有厚膜、破洞口有锯齿状如图所上这时可以加黄油。
加入黄油后，继续打面至完全阶段，有韧性的可以拉出手套薄膜，洞口呈现光滑状态。
揉好的面温刚好，只要不超过28度的面温都是不错的面团。稍微收圆，盖上保鲜膜室温醒发30分钟。
醒发30分钟的面团用手指蘸一点粉轻按面团表面不会马上回弹，在中间戳一个洞，阻力很小，洞口不会马上聚拢，即面团醒发好完成。
醒发好的面团分割成170克一个面团，滚圆继续松弛20分钟。
松弛好的面团开始第一次擀卷，拿一个面团擀成椭圆形，翻面整理成一个长方形，底部略宽一些，自上而下卷起来，这样卷起来好看。全部卷好继续松弛15分钟。如何擀卷我的前期作品里有细讲解，你们可以打开看看（全民吐司作品里）。
第二次擀卷，长度大概40公分左右，也是擀成椭圆形，翻面整理成长方形，两头用手拉一拉，底部稍微宽一点点，也是自上而下卷起来，如图。
以此全部卷好三个一组放入吐司盒发酵。
放在发酵箱里温度35-38度，湿度80%的环境下发酵，发至9分满，如图发酵好的面团用手指蘸一点粉轻按表面慢慢回弹，OK发酵好了。
我给做了个造型，一个用刀在中间割开一分两半，然后刷上蛋液。
进入烤箱烘烤，这个温度不用盖锡箔纸，各自烤箱根据自家烤箱实际温度来定。
烤好了，准备出炉，涨势不错的北海道吐司，打败以往不长个子的北海道吐司😋
出炉记得震模哦。
刷了蛋液的北海道吐司脱模太漂亮
美不胜收
完美无缺
没有想到每一片切出都很细腻柔软，这是割口的吐司切片。
另一个吐司切片美啊
原图
原图
真的好喜欢的切片😋😋
南瓜蔓越莓玫瑰花小面包
用南瓜来做食物总会带给大家一种丰收的喜悦，这道南瓜玫瑰花小面包更是多了一份浪漫一份美好。
用料：
130克南瓜泥
30克鸡蛋
70克牛奶
40克糖
3克盐
300克面包粉
4克酵母
20克黄油
20克蔓越莓
做法：
南瓜去皮去籽后切块上蒸锅蒸到酥糯。
蒸熟的南瓜冷却后用勺子压成泥。
除黄油和蔓越莓外，其他材料放入面包机内、启动和面10分钟。
加入黄油，再设置和面15分钟。
和面结束前2分钟，放入蔓越莓碎粒。
和面结束，将面团收圆，放入面包机内进行基础发酵，时间为30分钟。
发酵结束，手指蘸干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即完成。
排气后，面团平均分割成40份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
取面团，擀成圆片。
每5张圆片叠加摆放。
从压在最上面那张卷起。
在卷中间位对半切开。
将整好的花朵面团摆入烤盘，每朵之间保留均匀的间距。
放入烤箱进行二发，时间约30分钟。
取出二发好的面团，刷上蛋液。烤箱上管145下管165预热。
预热结束，放入烤盘烘烤25分钟左右。
出炉
开吃
美美哒
灵魂番茄鱼
用料：
1条黑鱼
3个西红柿
5片姜
1根葱
5瓣蒜
1勺番茄酱
2勺料酒
1克盐
1勺耗油
2克白糖
少许白胡椒粉
1个蛋清
1勺淀粉
3根香菜
少许白芝麻
做法：
材料备齐
黑鱼切片 洗净 取两个大碗将黑鱼骨和肉分开 各加姜 料酒 盐 耗油 白糖 白胡椒粉腌制十五分钟 腌制好后在鱼肉碗里加一个蛋清和一勺淀粉搅拌均匀备用
西红柿洗净背上划十字刀口放开水里泡一分钟 就能简单脱皮了 将西红柿切小块备用
葱姜蒜切末 香菜洗好 一切就绪
水烧开下鱼头骨块下锅焯熟 浮沫撇去 汤留用
热锅凉油 将葱白姜蒜末炒下 加番茄炒出红油加一勺番茄酱 炒匀 加鱼块和上部的鱼骨汤 （沉淀下最好 不喜欢可以加开水）煮开 下鱼片 鱼片煮白 即可 出锅 装盘撒点葱花 白芝麻 香菜点缀一下 有没有流哈喇子😉😁
美❤️❤️❤️
糖水黄桃（水煮冰糖）
用料：
一大把冰糖
12个黄桃
5克盐
做法：
丈母娘大人拿来好多黄桃，说是新鲜采摘的，我一看根本吃不了，只好做糖水罐头了。做这个最好是“离核”黄桃，要不容易弄烂。本次黄桃个小，改成一半就行了。用盐水泡个五分钟，杀菌。把盐水倒掉冲洗干净。
削皮要削的干净。不能留一点。
冰糖的量根据个人口味，太甜了就腻，放少了没味道。我这次加了一把，大概有50多粒。
放水不要没过桃子，桃子自己还能出些水。
锅开后中小火，10分钟，时间只是参考，用筷子一捅软了就行。别太软了要不有种烂的感觉。
关火，自然放凉。
放到干净容器中。冰镇后吃更好。
我放到小盒子里给同事们拿了尝尝。都说不错。
白萝卜炖猪棒骨
时值“雨水”，一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌劝。万物沐雨，生发不尽。汤汤水水也如同这润物无声的春雨般，养血滋阴补中益气，实是当日日相伴。此白萝卜炖猪棒骨汤-----白萝卜宽中下气，化痰清热；猪棒骨壮腰益力，强筋补骨。
用料：
半根猪棒骨
半根大白萝卜
五片生姜
一勺料酒
做法：
猪棒骨冷水泡半小时去血水后，放入滚水中汆烫。
大白萝卜切滚刀块，生姜去皮切片。
将步骤1、2中食材放入炖盅，加水（略超过食材即可）加料酒。
放入隔水炖内，预约定时开煮。下班就可以喝上美味靓汤了😀
炸豆腐丸子
用料：
20克糖醋汁
200克泰安豆腐
20克鸡蛋
50克海米末
25克甜面浆
10克酱姜末
10克葱末
10克酱苤蓝末
10克香菜末
4克精盐
5克花椒面
50克淀粉
10克花椒盐
750克实耗油75克花生油
做法：
豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径
厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金黄色捞出装盘外带花椒盐或糖醋汁上席食用
无油烧南瓜
用料：
南瓜
生抽
料酒
糖
盐
葱花
做法：
不粘锅烧热加入南瓜中小火干煎，盖上锅盖
南瓜煎的时候，将盐，糖（一丁点）料酒生抽适量混合
待南瓜两面煎好，将火开大一点，倒入酱汁快速翻炒，撒入葱花~完成~
柠檬鸭
迅速的吃完了忘了拍图所以上网找了最相似的图抱歉😱
用料：
半只鸭肉
三个酸辣椒
一个腌制柠檬
适量酸姜
适量酸荞头
做法：

到右下依次是切碎的柠檬酸荞头酸辣椒酸姜
锅烧热放油放盐油热了放鸭肉(鸭肉拜托卖鸭肉的老板清理好了)
将鸭肉的水烧干 偶尔翻动一下使其受热均匀 估计十分钟
烧干之后放少于醋 酱油
加入一点蚝油
放少许水(半浸没鸭肉)加入酸姜酸荞头酸辣椒柠檬
收汁即可装盘
蟹黄豆腐
这道菜對女人很好哦
用料：
1块豆腐
200克南瓜🎃
两只鸡腿🍗
3根葱
2片姜
做法：
去骨鸡腿把它炒香慢慢地煸香 
这个时候可以下香菇，然后姜末也可以下。
食材一定要炒香，然后在下新的食材
这个时候就可以下水 然后呢再来就是下嫩豆腐。
接着放蒸好的南瓜泥
加一点点糖 糖不能加太多，本身南瓜就有一点甜味了。
再加一点盐，然后再加一点葱。
铁板鱿鱼[简易家常]
用料：
1只鱿鱼
4勺甜面酱
2勺孜然粉
1勺辣椒粉
2勺生抽
1勺老抽
一勺白糖
2勺料酒
少许淀粉
一勺蜂蜜
做法：
把买好的鱿鱼去皮切片
热锅凉油，大火爆炒
依次放入料酒，生抽，老抽，白糖。翻炒，放入甜面酱，辣椒粉，孜然，大火翻炒。鱿鱼卷曲，加入蜂蜜，勾好的水淀粉倒入，不停翻炒，让酱汁包裹。3—4分钟即可出锅。
韭菜大肉包
孩子姥姥包的大馅包子太香了~上次做懒龙剩了自发粉和猪肉，肉包子的IDEA就应运而生👯
用料：
500克自发粉(香雪)
400克猪肉
5朵香菇
一小把海米
一勺甜面酱
一根葱白
4勺生抽
1小勺姜粉
1小勺王守义十三香
随意韭菜
随意洋葱
1个浓汤宝(老母鸡)
做法：
自发粉和温水，揉成面团醒着，北京屋里温度22左右，放在暖气旁，大约1小时就发好了，面主要是看状态，蜂窝状就是醒好了
孩子姥姥的肉馅是东北方法，猪肉馅放入生抽姜粉十三香，将泡海米或香菇的水倒出小半碗，用水打馅，上劲，水慢慢分次加~

上劲后腌制一会，切碎香菇和海米和葱白，肉馅里加入甜面酱和切碎的香菇海米和葱白，拌匀~静置待用

韭菜切碎，为了打扫冰箱剩材料，姥姥还切了半个洋葱，参考懒龙馅，油菜碎其实也可以加，不影响风味，为了让孩子多吃菜菜嘛~

菜碎在面发好后，准备开包之前加入肉馅，同时加入浓汤宝，拌匀即可
揪小面团，干包子皮，大人的包子擀大点，小孩的包子擀小点，周围薄，中心厚些~
大馅包子即将大功告成🙆 围着中心包 
包好整形一下，底部沾点干粉，放入蒸笼屉布上，二次醒一下
剩了些面和肉馅~直接做个迷你懒龙省事!
包子在锅里醒15-20分钟，再开火蒸，上汽后15分钟左右，包子表面不粘就差不多啦
大肉包，闺女吃的格外香💃
完美代替日本米面包的方子-原麦山丘
尝试了日清特制米面粉之后迷上了米饭味的面包，奈何米面粉只屯了几包，治嘴馋只能靠自己想办法了

一开始自主研发了一次，有许多漏洞，但是勉强也做成了

偶然发现了这个现成的方子，试了感觉不错，是日清米面包不错的替代品
用料：
200g高筋面粉
50g低筋面粉
50g熟白米
30g细砂糖
4.5g盐
25g全蛋液
50g牛奶
12g炼乳
75g水
2.5g酵母
25g无盐黄油
做法：
将除黄油外的材料混合均匀，揉至可以拉出较厚的膜状态，加入无盐黄油，继续揉至可以拉出不易破的薄膜后，将面团放入碗中，在温度27℃，湿度75%的环境中发酵40-50分钟，时间不是固定的，可以用“手指实验法”检测，手指沾一点手粉，插入面团中，面团上的洞保持稳定，稍微缓慢回缩，说明一发完成
将面团倒到揉面垫上，排气后分割成100g一个的面团，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
将面团擀成长方形后翻面
从上往下卷成圆柱状，收口朝下摆放在烤盘上
操作完成后放入温度38℃，湿度85%的环境中二发50分钟，发到1.5-2倍大
在二发完成的面团上筛一层细粉
用刀片割开口子装饰
烤箱预热200℃，中下层20分钟
开花芝麻发糕~~粘米粉版~~
新年新气象，新的一年，芝麻开花节节高

这款发糕的制作很是简单，不过有一些注意事项，建议提前一些读一下。


ＰＳ：
１、粉类不一起过筛的话，很容易结块。所以过筛很有必要；

2、蒸制的时间，跟单杯容量有关系，如果选的杯子或者模具比较大，可以适当增加蒸制时间；

3、每个纸杯尽量装到９分满，不然不容易开花；

4、因为没有找到纯芝麻粉，就用了平时用来冲着喝的芝麻糊，所以糖的分量就不需要很多。
       如果用纯芝麻粉的话，糖用量建议使用75克。
用料：
75克黑芝麻糊
88克粘米粉
38克面粉
38克糖
7.5--8克泡打粉
200克水
#容器
可以制作6-7个发糕6-7
做法：
黑芝麻糊、粘米粉、面粉、糖和泡打粉一起过筛，放入碗中；
碗中加入全部的水，搅拌至无颗粒状态，静置10-15分钟；
取一个勺子，将面糊倒入比较结实的cupcake的纸杯中，装8-9分满最佳。
    
  \  或者使用涂过油的小型模具；
蒸锅中，水煮开以后，将7个纸杯放入蒸锅。蒸制15分钟±3分钟。
熬香葱油，手撕鸡才会成功
用料：
两只鸡腿
一大块片姜
一小捆葱
适量油
两茶匙盐
做法：
去腥、增香
鸡肉比较滑嫩
可以筷子插鸡肉，如果没有血水渗出，鸡肉就熟了
瞬间降温鸡肉，防止余热使鸡肉过熟
准备姜末
准备姜末
准备姜末
准备葱花
准备葱花
调味
准备熬葱油
熬葱油
防止葱炸过焦
闻到葱香
熬过的葱花可以拿来拌面炒饭，很香
葱油就准备好了
撕成自己喜欢的大小
大功告成
鸡肉滑嫩，蛮口葱香
西葫芦鸡蛋饼
犯懒不想做晚饭，就做个简单又好吃的西葫芦鸡蛋饼吧。
用料：
半个西葫芦
3个鸡蛋
1根葱
适量面粉
少许盐
做法：
西葫芦擦丝
加少许盐腌10分钟左右
挤干西葫芦腌出的水份，加入鸡蛋
加入葱花
加入面粉调成面糊
平底锅喷油
放入面糊摊平
煎至两面金黄出锅
享用吧
家常炒面片
三天两头的挂面吃腻了，想换个花样，自己做面食。但是擀面太费劲，剪刀面和面疙瘩前不久才玩过了，那就搞个揪面片吧，简单方便，炒了吃煮了吃凉拌了吃都行，随自己喜好。因为做法非常简单，有小朋友的家庭可以让小朋友一起参与，做亲子活动。
用料：
120克中筋/高筋面粉
60克水
3片包菜
1个辣椒
1汤匙虾酱
适量葱花
适量玉米油
1克盐
1汤匙生抽
做法：
提前一天晚上准备面团。一个干净的大碗，加入面粉和盐，盐可以让面条更筋道。
再加水，先用筷子搅成面絮，再用手揉到没有干粉。如果一开始不好揉，可以等几分钟再接着揉，最后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜。
第二天一早，先从冰箱取出面团回温一下，因为冷藏了一晚上，面团是僵的。然后我们来准备配菜，家里有什么放什么。我就切了几片包菜和一个辣椒。
夏天温度高，面团回温个十几二十分钟就够了。将回温好的面团捏扁捏成一个厚的大面片，案板上撒一些玉米淀粉或面粉，将面片铺在案板上，用刀切成手指宽的一条条。
取一条，两只手的大拇指和食指交替捏扁，一边捏一边拉抻一下，慢慢地，面条就变长了。
找一个大托盘或烤盘什么的，撒一些玉米淀粉，然后将面片揪在托盘里，和饺子皮差不多厚。隔一会撒一些淀粉，防止面片粘连在一起。同时灶上开始烧水。
水烧开后，先倒1汤匙的玉米油，然后再倒入面片煮，这样面片不容易粘连。用锅铲扒拉几下，让面片散开，然后盖上锅盖煮到沸腾后再煮2分钟，然后加一碗凉水，再锅铲扒拉几下，盖上煮到沸腾，最后开盖再煮两三分钟，煮到面片全浮起来，半透明状，跟煮饺子差不多。
将煮好的面片用自来水冲洗降温，然后晾干。
锅里倒入少量油，烧热，下辣椒和包菜，翻炒至断生。
倒入面片，翻炒几下。我用不粘锅炒的，普通锅炒就需要多一些油，不然容易糊锅。
加入虾酱翻炒拌匀，没有虾酱就正常加盐和生抽什么的。
尝下咸淡，加一点生抽，翻炒拌匀就可以了。加蚝油也行，没有就不加。最后可以撒点葱花。
一盘好吃的家常炒面片就好了。
无辣不欢毛血旺，超简单超给面
立冬了，吃一碗热腾腾的毛血旺，吃的酣畅淋漓，满头大汗
整体来说分为四步：
1.炒青菜（底菜）
2.烫熟其余的食材
3.煮汤料下食材
4.泼油
用料：
300克毛肚
200克黄喉
4根蟹柳
1根火腿
1块鸭血
1把油麦菜
1把豆芽
配料：花椒
干辣椒
蒜头
生姜
料酒
火锅底料
豆瓣酱
葱花
小米辣
做法：
先将所有食材改刀切好备用，鸭血不用太薄，不然容易煮碎了
准备调料，生姜切片，大蒜拍成末，干辣椒剪成段，葱花切小段
锅烧热，加油，加少量青花椒，大蒜，干辣椒，炝香以后倒入油麦菜和豆芽，炒至断生
铺在碗底
锅中加水，加盐，料酒，煮开后先将鸭血煮两分钟捞出
继续煮开加毛肚烫8秒就捞出（不能久，久了就老了）
放入火腿和蟹柳，煮两分钟即可捞出
控干水分备用
锅烧热，下油，加入红花椒炝香，加入火锅底料，干辣椒，小米辣，蒜头，炒化加入一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，加入开水煮开
加入一勺盐，半勺糖提鲜，鸡精，胡椒粉调味
将食材加入到锅中，小火煮一两分钟即可倒出
碗面加葱花，蒜末，干辣椒，辣椒面，芝麻
锅烧油，烧至七成热，淋在上面即可
猪肉丸
新鲜猪肉，现做现卖
用料：
克盐
克猪肉500
克白糖
勺鸡精
克冰水100克
一只鸡蛋清
30克木薯淀粉
做法：
新鲜尾腿猪肉
把配料猪肉冰全放进去，打分半钟左右
浆粘手不发热
水煮开小火下丸子，全程不能把丸子煮开，丸子全捏好煮开小火煮5分钟
开吃
芝士烤蛋
女儿最爱吃的早餐，高蛋白高钙，帮助长个子效果杠杠滴。
用料：
4个鸡蛋
200克牛奶
6只明虾或对虾
适量马苏里拉芝士
做法：
鸡蛋加适量盐充分打散，加同等体积的牛奶搅匀。4只鸡蛋可以做6杯。
虾剥出虾仁，切丁，放到纸杯中，倒入蛋液，七分满样子。还可以加一些易熟的蔬菜丁增加营养，比如蘑菇丁或者包菜丁。
进烤箱，上下火200度，烤至表面凝固，我家的烤箱大约10分钟样子。不要烤太久，鸡蛋老了不好吃，只要下一步骤撒芝士时芝士不下沉就可以了。
撒芝士！
再次进烤箱，烤至芝士鼓包表面微焦。关火，放置两三分钟就可以出炉啦。色泽诱人，香气扑鼻😍😍
土豆干锅
土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，焦香下饭，香辣过瘾，别有一番风味。
用料：
3个土豆
100g腊肉
150g洋葱
20g青辣椒
10g蒜
10g红辣椒
做法：
准备好所需材料。
腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。
土豆切片后过水清楚表面淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。
锅内倒入油，六成热时，下土豆片。炸到表面微黄时捞出备用。
将洋葱放入锅底部。
炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，后放入蒜片，辣椒，老干妈炒出香味。
加入土豆片翻炒均匀，放入适量的盐，鸡精，关火淋入香油。
将土豆片盛入锅中，放少许香葱点缀，在锅底部点一块酒精即可开动。
黄焖鸡
用料：
2只鸡腿
3朵香菇
1.5勺酱油
勺料酒
2个彩椒
1个土豆
做法：
鸡腿洗净
油1勺加冰糖炒糖色。
加入鸡块姜片翻炒断生，加入适量料酒。
放人香菇片，加水没过鸡块。加入酱油，白胡椒粉，土豆块，煮15-20分钟。
加入彩椒继续翻炒均匀，收汁。
卤鸡爪-格瑞美厨GOURMETmaxx
卤一锅鸡爪，闲时当零食，拿在手里慢慢啃，软硬适中，有嚼劲。吃过以后，手上嘴巴里，粘粘糯糯的，满满的胶质，特别喜欢那种感觉！ 
卤好的鸡爪味香醇厚，色泽红亮，味道鲜美，富含胶质和钙质，常吃还能软化血管，美容养颜。
下班回家把鸡爪放入锅里，定好时间，让它开始慢慢煮，然后出门，开车去接儿子回家，到家正好可以吃了，味道正好，哈哈！
食谱来自美食家月落乌啼
用料：
500克鸡爪
10克姜
10克老抽
20克生抽
2个辣椒
2片香叶
2粒八角
1块桂皮
20克冰糖
20克料酒
5克盐
500克水
做法：
把鸡爪放入格瑞美厨一体机的钢杯中，加入没过鸡爪的水。
设置5分钟 50度，L档，焯洗一下鸡爪，然后捞出鸡爪，倒去水。（这个是近几年比较流行的50度洗菜法，可以去腥，使味道更好。类似于我们传统的焯水。）
把鸡爪、和食谱内所以材料全部放入钢杯中。
盖上杯盖，设置35分钟，105度，L档，启动烹饪。

喜欢更软的，可以加5分钟哦。
撒点葱花，开动！
糯糯的，满满的胶质
煎肉
夏天到了吃烧烤？不干净拉肚子？自己烤烟熏火燎？教你又好吃又简单煎肉，比烧烤好吃一百倍，而且自己做很卫生哦
用料：
500g（根据人数添加）肉（里脊或五花肉都可以）
烧烤腌料
蚝油
味达美
3～5片姜
做法：
把肉切成5毫米左右薄片，放入姜片，加入两勺蚝油，1～2勺味达美，撒上烧烤腌料，稍加一点盐（根据个人口味）搅拌均匀，然后静置二十分钟入味
平底锅放油（电饼铛也可以），油热之后把肉一片一片平放，肉变色成型之后再翻过来，喜欢嫩的翻面十秒中就可以吃了，喜欢焦的就可以多煎一会，然后撒上烧烤调料就可以吃喽
雪菜肉末面
用料：
100g肉末
100g雪菜
少许葱姜末
少许生抽
少许料酒
少许糖
四两细面条
做法：
油热后放入肉末煸炒，放入葱姜，料酒，生抽，再倒入雪菜翻炒，加一点糖，倒入清水煮烂雪菜备用，另用锅将面条煮熟后将面条放如碗中，将雪菜肉末汤浇在面上。注意一定要把雪菜煮软口感才会好。
一个不太正宗的家常卤肉饭
前段时间忙着装修，好久没更新啦。主要是没有好好做饭呜呜呜，所以今天必须做一个吃下去超满足的超厚实的饱腹佳肴啦。
用料：
克五花肉
朵香菇
克冰糖
勺五香粉
勺老抽
勺生抽
个鸡蛋
个洋葱
片姜
瓣蒜
个八角
克盐
勺酒
做法：
五花肉一条，清水浸泡去除血水。
洋葱一颗、香菇五颗、葱姜蒜适量。

香菇切丁备用。
葱姜蒜切末备用。
洋葱切段备用，真的超级辣眼睛！
洋葱酥，自家宽油炸实在太浪费啦，开小火炸到水分出来就好啦。
五花肉焯水后切
5厘米见方小丁。
下五花肉炒至逼出油，放一粒黄冰糖。加入葱姜蒜末、五香粉，继续炒。
洋葱本来就有甜味，所以糖不要加太多哦。
将肉扒拉到一边，下香菇用炒出的猪油微微炸一下。然后翻炒均匀，加入炸好的洋葱酥，加酱油、生抽多一点老抽少一点。
加入开水，水煮蛋，小火慢炖一小时，出锅。
香喷喷的卤肉饭，不喜欢吃青菜配了西兰花也很不错哦。
嘻嘻嘻蔬菜党就吃这份。
红枣枸杞&鲜牛乳南瓜粥
用料：
枸杞
红枣
大米
南瓜
牛乳
做法：
全部加一起 煮到咕噜噜
好啦
咸蛋黄干贝鲜虾嫩豆腐煲
很简单的一道汤食.低卡食物.减肥的集美也可以吃哦！
ps家里有个帮倒忙的把鲜虾给我煮熟了 其实不用熟的！
咸蛋黄的香，鲜虾干贝的鲜甜，嫩豆腐的顺滑口感，简直美味！
✨材料；鲜虾几只，嫩豆腐一盒，咸鸭蛋黄2个，葱姜蒜适量，盐适量！
🌟做法如下；
           1⃣️鲜虾去壳去虾线用料酒胡椒粉腌制一下备用，干贝泡开撕成末备用！
               2⃣️热锅放油，姜蒜爆香！
          3⃣️倒入咸蛋黄用铲子捣碎 可以加适量水 好炒出油！然后倒入鲜虾和干贝一起翻炒！
               4⃣️放入豆腐再加适量水，烧开放适量盐调味，再开一档小火慢炖一会儿即可！
高蛋白的咸蛋黄干贝鲜虾豆腐煲就出炉啦！超鲜美！
用料：
2个咸蛋黄
几只到10只虾
一盒嫩豆腐
少许胡椒粉
少许料酒
少许盐
做法：
材料备好！是要鲜虾 ！鲜虾去壳去虾线用料酒胡椒粉腌制一下备用，干贝泡开撕成末备用！
热锅放油，姜蒜爆香！倒入咸蛋黄用铲子捣碎 可以加适量水 好炒出油！然后倒入鲜虾和干贝一起翻炒！
             
加了一点点水 炒出油即可！咸蛋黄真的好香好香！炒完放入豆腐再加适量水，烧开放适量盐调味，再开一档小火慢炖一会儿即可！

高蛋白的咸蛋黄干贝鲜虾豆腐煲就出炉啦！超鲜美！
好吃看得见！
好吃又简单的照烧鸡腿饭
人人都可以做好吃又简单的鸡腿肉呀，欢迎你们来交作业噢😊
用料：
5只鸡腿
5-6片姜
3勺酱油
半勺蚝油
比盐多一点白胡椒粉
5-6克吧盐
1勺水
做法：
把鸡腿洗净，把肉给剔掉，然后拿一把刀，用刀背来剁一下鸡腿肉，不要切，就是拍一拍就可以了，两边都弄一下(这样可以让鸡腿在腌制更加入味）
把姜切成片，再加入一些盐，一些白胡椒粉，半勺耗油，三勺酱油，一勺水腌制大概1—2个小时(时间腌制得越久就越入味噢)
腌制好之后，起锅烧油，把蒜放下去炒香再把鸡腿肉放下去煎，煎到两面金黄，再把腌制鸡腿肉的汁水放下去中火焖个七八分钟就可以出锅啦……
然后拿出一块鸡腿肉这样切开来，然后就可以装盘啦😊
这样，超简单的照烧鸡腿肉就做好啦，是不是很简单呀
酸辣拌三丝
一个菜下一锅饭
用料：
半根胡萝卜
一把海带丝
2-3张千张豆皮
2勺生抽
2勺陈醋
2勺凉白开
各一丢丢盐味精鸡精
2勺油泼辣子
2勺辣酱
3瓣蒜蓉（可无）
做法：
胡萝卜先切片再切丝。用刨丝刀也行，我比较喜欢刀切
千张切丝，海带丝剪短。分别焯水，水开后下锅。千张大概1-2分钟，海带3-4分钟。尝一下软硬，不要太烂。
胡萝卜可以用焯的。也可以锅里少量油后，蒜蓉下锅炸至金黄，再下胡萝卜，炒软
生抽：陈醋：凉白开=1:1:1。我这个辣酱是自制的。你们自己有啥用啥。注意咸度和辣度就可以。油泼辣子最好要有，做一罐很方便又万能。
调味集中在小碗里，混合均匀后，再倒入主料。搅拌均匀，尝尝味道，哪方面不够再细微调整。
葱爆牛肉
用料：
500克牛肉
一根大葱
蒜
生抽
盐鸡粉
白胡椒
香油
蛋清
料酒
老抽
淀粉
生
做法：

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
凉菜，餐桌上必不可少的一道菜，其实大家都有自己的配方，我只是加工了一下，吃起来口感很清爽
用料：
2根黄瓜
200g菠菜
半张干豆腐
3颗（小细葱）葱
半根胡萝卜
50g香菜
3颗蒜
15ml生抽
10ml醋
10g糖
少许盐
5ml橄榄油（色拉油也可以）
少许味精
做法：
菠菜洗净，焯水，加少量盐，开锅捞出，放凉水里泡一小会，这样菠菜不会很烂，颜色也很鲜艳
菠菜挤干水份切段，葱，香菜切段，黄瓜，胡萝卜，干豆腐切丝，蒜切蒜末，所有的备料放入大一点的盆里，这样拌的时候会很方便
把所有调料放入备好的菜盆里，均匀搅拌
颜色鲜艳，营养丰富的爽口凉菜就拌好了，装盘上桌即可
慈菇泥拌切丁炒
用料：
0.5克糖
0.3勺酱油
5克盐
1勺生抽
0.5勺黑胡椒粉
5克淡奶油
0.5个彩椒
500克慈菇
30克黄油
15克牛奶
做法：
准备黄油，正常室内软化
备好淡奶油，牛奶，搅拌均匀
上锅隔水蒸熟慈菇，依次放入黄油、牛奶、淡奶油
搅拌均匀，用汤勺制作成球状
慈菇去皮切丁
下锅用黄油、红彩椒炒炒香，下酱料拌匀即可上碟！
虫草花炖龙骨
闺女最爱的炖汤，每次都喝两碗。
一家三口的量，刚刚好。
用料：
5克虫草花
2片姜
少许盐
3颗红枣
200克龙骨
少量五指毛桃
做法：
龙骨清洗干净后，凉水氹水。
配料如上，清洗后下锅。
炖盅加水，约3-4碗。
非常美味的炖汤就好了，开喝！😂
紫薯糯米甜心团
很喜欢紫薯，香甜软糯，不但口感好，还有丰富的花青素可以美容，这款紫薯糯米团更是美味，Q弹爽滑+甜糯适口+高颜值，餐后甜品或营养早餐搭配都是不错的哦
用料：
50%紫薯
50%糯米粉
适量白糖
适量牛奶
少许椰丝
适量豆沙
少许玉米油
做法：
紫薯洗净，去皮切片，上锅蒸熟后，放入少许白糖捣碎成泥(可以用勺子压碎)，如果觉得太干可以加少许牛奶，不要太稀哈
加入等量糯米粉，用手抓拌均匀，糯米粉没有粘性，所以边用手搅拌边加奶，出现面絮状就用手和面成光华的面团(还可以用开水和面，更Q弹，别烫手哈)
将手上涂抹少许油(防止沾手)，和好的糯米面做成小剂子，拍成1厘米厚、饺子皮大小的面皮，开始加入豆沙馅，团起封口、整圆子形
蒸锅内放入油布或是油纸，将团子整成圆形码在锅里，留点距离哈，蒸熟会膨胀些，上汽蒸10分钟关火，再焖2分钟开盖，胖嘟嘟的团子就熟了，团子趁热在装有椰丝的容器里打个滚就可以摆盘啦
糯米皮Q弹，豆沙香甜，淡淡的椰丝味，味道不错😋