xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
川式麻辣香肠
麻辣香肠配方
麻辣鲜香、下酒下饭！
用料：
5000g猪腿肉
160g曲酒
90g盐
35g辣椒粉
20g味精
20g鸡精
50g白糖
25g五香粉
20g麻椒粒
做法：
猪肉全部改刀切片备用。
将所有调料放入猪肉中。
戴手套抓拌均匀，腌制30分钟。
肠衣浸泡温水30分钟。
腌制好的肉灌进肠衣。
灌好的香肠刺破排气。
放在通风处，风干至少7天。
取下风干好的香肠。
香肠切段蒸20分钟。
切片、摆盘完成。
木瓜牛奶银耳露
木瓜牛奶的功效不需要多说了，极好的丰胸圣品，哺乳期的妈妈也可以多喝下奶。再加上银耳，小燕窝的美颜食材，粘稠的口感无论热吃还是冷饮都很赞。
用豆浆机打各种糊糊成为最近的新爱好，关键是可以各种食材混搭且方便。
银耳是一味很好的底料，可以增加粘稠感。喜欢水一些的也可以不加。
这个方子还可以改成其他食材，做成各种银耳露～
用料：
半个木瓜
500～800ml牛奶
一小朵银耳
适量，根据个人口味，也可不加冰糖
做法：
准备工作
银耳泡发，木瓜切小块
将木瓜、银耳、冰糖和牛奶都放入豆浆机，如果还没到最低水位线加水补满。选择五谷豆浆模式。
搞定！随意添加水果装饰。
宝宝零食：酸奶胡萝卜溶豆
宝宝零食，入口即化，完全无添加剂，安全更健康！
用料：
25克自制酸奶
5克自制胡萝卜泥
5克玉米淀粉
5克婴儿奶粉
1个蛋清
5滴鲜柠檬汁
3克糖（蛋清）
做法：
自制酸奶空去多余水分，至优格状态
酸奶中加入奶粉、胡萝卜泥、淀粉，用刮刀拌匀至细腻状态
蛋清加柠檬汁和糖打发至硬性发泡
蛋清分两次与酸奶糊翻拌均匀，装裱花袋均匀挤在油布上，125度烘烤20分钟定型后，改100度继续50分钟至完全烘干，即可！
没有咸蛋黄的蛋黄酥～低糖零添加零防腐🍃
自制放心吃系列
猪油是买的猪板油自己熬制的，雪白雪白
豆沙是红豆用电饭锅煲汤功能煮好加红糖碾成泥，还有个别颗粒感，口感更丰富
芋泥是芋头切片蒸熟加白糖牛奶碾成泥，甜度可以自己调节
用料：
80克猪油
250克面粉
40克牛奶
0.25个芋头
80克豆沙
30克糖
做法：
水油皮：熬好的雪白的猪油，倒入面粉中，用刮刀碾压搓成微潮的沙粒状，然后加入牛奶，和成面团，用保鲜膜包好松弛半小时，就是水油皮。油皮不用加牛奶，加一点抹茶粉，和猪油、面粉混合成团，就有淡淡的绿色了
自己熬的猪油冷藏后雪白雪白的
芋头隔水蒸熟，趁热加入白糖和牛奶，碾成芋泥，豆沙我是提前煮好解冻的，芋泥和豆沙团成20克的小团。包的馅可以是自己喜欢的任何馅，只要能团成团就行，可以很百变的
水油皮包裹油皮，轻轻擀成牛舌状再卷起来，反复两次就有很丰富的层次了，一个面卷对切分成两个
纹路清晰的一边朝上，擀成饺子皮大小，动作一定要轻柔
小包酥，用油皮包裹芋泥团，用手虎口处慢慢收拢，收口一定要封紧
烤箱上下180度烤30分钟，到20分钟时加盖一层油纸，以防顶端上色
烤出来了，层次很丰富的噢
香酥，低甜，怎么吃都不腻
酸奶绿茶芝士蛋糕8寸
用料：
200克酸奶
150克牛奶
400克奶油奶酪
200克消化饼干
100克黄油
20克鱼胶
100克细砂糖
400克奶油
做法：
饼干加黄油做好饼底，一半牛奶加50糖加热，另一半牛奶加热后加绿茶粉12克搅拌均匀。鱼㬵片冷水浸泡至软后加入没有绿茶的牛奶中，加热至融化后加入绿茶牛奶搅拌均匀。奶酪加热打匀，加入牛奶绿茶液再用电动打蛋器搅打均匀。淡奶油加50克糖打至6分加入酸奶搅拌均匀，加入奶酪糊搅拌均匀后倒入8寸模具放入冰箱冷藏一夜。
另用50克炎奶油加5克糖打发后装入裱花袋挤出花型装饰
蒜蓉酱
用料：
两头蒜
红辣椒或者小米椒
1勺生抽
3勺蚝油
盐
糖
油
做法：
蒜，辣椒剁碎
锅中烧油，把蒜辣椒倒进去，加生抽，蚝油，糖，盐，不断搅拌两分钟
完成
夏日必备下酒菜—秘制虾尾
偶然在超市看到速冻小龙虾尾，喜爱小龙虾的我怎么会放过，虽然没有自己做过小龙虾，还是果断买了……
用料：
适量秘制香料粉
250g龙虾尾一份
适量辣椒粉或干辣椒
适量葱姜蒜
适量料酒
适量鸡精、盐、酱油
做法：
姜蒜切片，葱备用
热锅倒油，放入姜蒜葱爆香
龙虾尾洗净
香料粉辣椒备用
将洗好的龙虾倒入油锅炒香加入香料粉炒一分钟加酱油适量，加料酒适量，加鸡精和盐，加辣椒粉
加三分之一小碗水闷到收汁，装盘上酒
开吃吧
用碗做的大肚子夹心蛋糕
做了一个大肚子版黑钻（夹心蛋糕），其实是面团做大了，捏哈哈哈，原来都是用模具做，头次用碗做，选的碗有点太高了，离着加热管太近有点小瑕疵，请谅解[害羞]
肚子做的大了，亲们可以酌情减少面团的克数[笑哭R]
用料：
5个鸡蛋
100ml牛奶
若干细砂糖
若干低筋面粉
若干克普通面粉
4块巧克力
5克咖啡粉或可可粉
3克酵母
若干克黄油
做法：
哇，大肚夹心蛋糕开始啦
揉夹心面团
蛋清分离，制作蛋糕糊
蛋糕糊放入黑巧克力
打发蛋清
搅拌蛋糕糊
发好的面团揉出气泡
震一下泡泡
35分钟后取出
包起来，放一会，表面由脆变软，口感更加哦
切尔西螺旋形果子面包
原方出自《伦敦的味道》，是一款地道的伦敦美食，保留了英国传统甜点的特色，多汁的夹馅、混合肉桂的香味、面包非常柔软蓬松，是这款面包的特色和亮点。本方操作根据个人习惯有所改动~

本方含水量偏高，操作时请依据不同面粉吸水量预留10—20克牛奶，视面团情况灵活添加~

方子适合20*20cm固底方形模具1份量~
用料：
250g高筋粉
3.5g砂糖
6g盐
3g酵母
140g（原方150g）牛奶
50g全蛋液
20g黄油
【夹馅】
30g黄油
50g红糖
80g黑提干
1个苹果（中等偏大）
【表面装饰】
2大匙（原方3大匙）砂糖
1小匙肉桂粉
做法：
面团中的材料除黄油外全部混合，后油法揉至扩展状态；
发酵至面团2倍大，手指沾面粉插入面团，面团不塌陷、孔洞不回缩即可；
一发快完成时准备馅料：苹果去皮去核，切中等粗细的丝；
黄油+红糖小火加热至融化；
加入黑提干和苹果丝，充分搅拌，煮1—2分钟离火（此时苹果会出汤汁，没关系，继续后面的操作）；模具涂黄油防沾，备用；
取出发酵好的面团，排气，松弛10分钟后，擀成3cm左右厚的长方形，均匀地堆上馅料及部分汤汁，抹平（靠近面皮两端及收口处不放馅料）；
卷起，并捏紧收口；
平均分割成9份，切面朝上，摆入模具内进行二发；
二发至2倍大时，将剩余的馅料汤汁加入2大匙砂糖加热融化后，加入1小匙肉桂粉搅匀，均匀的刷在面包表面；
将面包坯放入预热好的烤箱，中层，150°—30分钟，出炉后立即脱模，放烤架上冷却。
快手QQ糖布丁
如何分三步把布丁放进冰箱里？
我的回答是：
打开冰箱门
把布丁放进去
关上冰箱门

恩，我的话说完了  (⊙ˍ⊙)
用料：
一袋或一盒牛奶
几包QQ糖
可不加糖
做法：
准备材料
加热、不断搅拌融化QQ糖
倒入适量牛奶搅拌均匀
将液体倒入容器中，放入冰箱冷藏几小时，直到凝固
打开尝尝
牛奶放多了还是冻起来了哈哈
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超香超简单的仙草蜜
闽南人消暑必备，我这是基础版
用料：
10克仙草粉
225克清水
适量蜂蜜
适量桂花
做法：
取10克左右仙草粉，放入奶锅。
加少量清水，将仙草粉调匀，水不要太多，调匀就可以。
烧一壶开水，水一开变迅速倒入调好的粉糊中，约225ml的开水，搅拌均匀。随后将奶锅转移到灶火上，中小火将其煮沸，冒泡变稠就可关火。
随后倒入模具中放凉，也可以直接在锅里放凉。
结冻后，切小块，加入调好的蜂蜜水就可了，想要香气扑鼻，撒一点干桂花。
嫩滑爽口，香气四溢。
宝宝辅食鸡肉松
小月龄宝宝入口食品还是麻麻亲自做比较放心 自制鸡肉松 无糖无盐无添加剂 为了宝宝的健康麻烦也不怕 又香又松软鸡肉松做起来
用料：
半斤鸡胸肉 鸡腿肉
少许葱 姜
少许花椒
做法：
花椒水大火煮鸡肉去浮沫
换高压锅 加水蒙过鸡肉块 放葱姜
压25分钟
去骨头去筋去鸡皮
放入保鲜袋准备用擀杖碾压
擀杖碾压 尽量碾压碎 然后手撕碎
放入不粘锅中翻炒 去除水分
盛出晾凉
辅食机搅拌至碎末
凉拌莴笋叶
一般莴笋叶子都是直接摘了扔掉，其实，新鲜的莴苣叶子凉拌，非常的清新爽口。
用料：
2根莴笋叶
1勺盐
1勺生抽
1勺醋
半勺糖
少许胡椒
少许香油
少许蘑菇精
做法：
莴笋叶洗净沥水后切碎，加盐用手不断的捏出水，使得口感更加爽脆。
加入糖、生抽、醋、胡椒、香油、蘑菇精拌匀即可。
空气炸锅版戚风纸杯蛋糕
因为家里有一对小吃货，所以在做烘培的路上不断前行！

二三个月前买了空气炸锅，已经做过好多美食，简直是神器！

这次，尝试了下戚风纸杯蛋糕🧁

我是在做蛋糕前，直接把纸杯放进炸锅，试了下我家的炸锅能放7个纸杯……所以，我的配方大概是7个纸杯的量哦！
用料：
4个鸡蛋
80克低筋面粉
40克油
40克糖
8只纸杯
40克牛奶
做法：
蛋清分离，蛋黄备用。
在蛋清中分三次加入30g糖，用电动打蛋器打至提起有弯钩，纹路清晰后，放冰箱冷藏一段时间。
用手动打蛋器打蛋黄，随后加入10g糖，40克油，40g牛奶，最后将面粉分三次过筛进蛋黄液里。
将冰箱里放蛋清拿出来，分三次混合入蛋黄液，切记不能用力拌，用硅胶刮板以左右左右的手法拌入，直到混合。
最后，混合的糊倒进纸杯，国际惯例，7～8分满即可，撒上几颗葡萄干。
忘了说，炸锅要先预热哦，当然，这也是惯例，几乎所有的东西进炸锅前都需要预热。165度，12分钟，开锅有惊喜噢！空气炸锅就是烘培时间比烤箱短，节约时间噢😊
大家可以试试哦！
自制草莓酱
市面上可以买到的各种水果果酱，里面的明胶，增稠剂这样的添加剂太多了。在如今越来越讲究纯天然绿色环保的社会，零添加剂的食物大受欢迎。今天就为大家带来绿色无污染的草莓酱。
用料：
3斤新鲜草莓
400g-550g 冰糖或白砂糖
一个柠檬汁
做法：
将买回来的草莓洗净后去蒂，然后控干水分
将控干水分的草莓对半切（也可切的小一些）放入干净容器内（在草莓放一些时就依次加入冰糖）
所有草莓切好后，和冰糖一起搅拌（方便入味，也为后面制作过程省一些力）
可以多搅拌一会，不一会儿就有草莓汁出来啦！是不是很诱人啊
用保鲜膜封口，放入冰箱至少三小时以上或者更久（我放了24小时，前提晚上放入冰箱，第二天下班回来做）
放入锅具中开始熬制（记得不要用铁锅哦）
大火烧开后，转入小火熬制,边熬边搅拌，大概半个小时就成糊状了，快出锅前加入一个柠檬汁。草莓酱就做好了。放凉后就可以装入干净且干燥的器皿中了
煎饼卷一切之千层紫薯卷
天下美食就在自己家的冰箱里😌😌
刚好家里买了不少山东大煎饼和紫薯
恰好又买了炼乳
嗯，还有牛奶
然后就有了这道原创👻👻👻
用薄荷算了一下，做出来的成品总共大概1200大卡，大约有25块，大约48大卡一块儿
用料：
约500g紫薯(去皮后)
约50克（视紫薯湿度而定）牛奶
约25克炼乳
做法：
紫薯切块儿，上锅蒸15到20分钟，叉子可以轻易碾碎为准~
我换了个大点儿的容器--锅（😂）
加入炼乳和牛奶搅拌~
大概是这个状态，会有一些没碾碎紫薯块儿，我觉得不伤大雅
如果不是这样可以适当多加一点儿牛奶~
在圆煎饼的半圆上抹一层紫薯，略厚一点，尽量均匀一点儿
叠起来
再铺一层紫薯，薄一点，主要是为了可以粘在一起~~
卷起来
切块
咬一口~
淡淡的甜儿，有一些奶香，软糯，还八错~
荒野求生可乐鸡腿肉
现在鸡肉大概是相对便宜的了
用料：
2只鸡腿
三分之一罐可乐
1勺料酒
2勺生抽
4瓣蒜末
2片姜末
做法：
①蒜末姜末一勺料酒两勺生抽调成料汁②鸡腿拆骨切小块，放入料汁腌制十分钟以上③不粘锅内放少量油，下鸡腿翻炒变色后倒入可乐没过肉④大火翻炒至汤汁变浓，调小火至你觉得可以的程度
秋梨膏
用料：
15个梨
5颗红枣
3克川贝
2个罗汉果
一把冰糖
做法：
因为家里有梨树，所以就用自己家的梨子，大家没有的可以买雪花梨
将梨插上一根筷子，这样擦丝避免弄伤手
大枣去核
将擦好的梨丝、罗汉果、川贝、大枣放入锅中，开中火
慢慢加热，梨子就开始出汁水了
熬到梨子变成棕色，软烂即可关火，用滤网把汁水过滤出来，剩下的渣子扔掉不要了
继续中小火熬梨汁，期间慢慢搅拌
会看到汁水在变粘稠
越来越粘稠
最后液体出现流动慢，粘稠、呈现膏状即可
铸铁锅版地锅鸡
大学时候学校门口有一家徐州地锅鸡，记得那是我们宿舍最喜欢的一家店，每次都是宿舍几个女生一起去吃，上菜之后，面饼都被一抢而空，然后再吃肉配米饭，撑得爽歪歪
用料：
半只鸡
适量板栗
适量青红辣椒
2个干辣椒
2片香叶
10粒花椒
4片姜
2个洋葱头
1勺老抽
1颗香菜
3勺生抽
2勺料酒
10瓣蒜
2勺蚝油
200克面粉
110克水
做法：
准备好所有用料
面和成面团，盖上保鲜膜醒发
找一只铁锅，热锅油，煸炒大蒜和洋葱头，大蒜变黄捞出备用
继续放入葱姜、花椒八角香叶煸炒出香味
放入鸡块煸炒
加料酒，白糖，蚝油，老抽和生抽
把刚才煸炒过的大蒜和洋葱头放入，加开水末过食材盖盖中火炖20分钟
把刚才醒发的面团揉至光滑，平均分成十份，然后每一份搓成小圆球
找一个大碗，放入水，把面球丢进去泡水
当然你不用担心面溶解掉，这是为了让面吸收一部分水分
20分钟后锅里水分减少再重新加开水没过食材，这时候把面球捞出来用手扯成薄长饼，贴在锅边，面饼一半泡在汤里
盖上锅盖继续炖10分钟
开盖加入青红椒和香菜段，由于我用的酷彩妈咪锅，锅身比较深，面饼滑落了下来（哭。。。早知道就用大铁锅了）
味道是不错滴！一边怀念大学时光一边吃撑了
不需要擂钵的擂茄子（谁说茄子一定要炸过油才好吃）
茄子分线茄和肉茄，线茄就是细长型的，南方居多，肉茄顾名思义就是圆滚滚或者粗壮的。

粗茄肉多适合做肉末茄子，线茄子适合小炒类做法。但不管是哪种，茄子都要尽量挑选嫩的。

很多人认为茄子要油多才能做好吃，油多不坏菜道理是没错，但过油一遍真的感觉是在吃油，茄子的鲜甜基本已被浓厚的肥腻遮盖。实在是无法消受。

这道线茄子不油腻，味道又很好，做起来还简单，并且超级下饭，凉了都另有风味。
用料：
300克线茄
半个绿青椒
适量葱/姜/蒜
10粒花椒
2茶匙盐
3汤匙味极鲜生抽
1克白胡椒粉
做法：
这就是今天的主角#线茄子
锅内烧开水，把茄子放进去，煮到筷子能顺利插进去，大火大概两三分钟就够了，以能插进去茄子皮发皱为准。
煮好的茄子颜色分布不均是正常的，就是会有这种撞色反应
油小火爆香葱姜蒜+花椒，葱用葱白，花椒在葱姜蒜出香后再放
放入茄子，用锅铲猛铲猛剁，超解压的#想想你讨厌的人，力气马上上来了。#⚠️中火
剁到这种程度的时候，+盐+味极鲜生抽+胡椒粉，然后，接着一阵持续性猛剁。#⚠️注意中小火。#喜欢深色可适当加四五滴老抽
基本剁成这种状态后，撒入葱绿+青椒+蒜末，翻炒均匀#⚠️注意小火
简单又减压的一道菜，特别有农家乐的感觉，好吃下饭！
红酒苹果
疫情期间，只有我和老公两人在家，虽然我是红酒“酒鬼”，但一人之力二天也喝不完一瓶干红，红酒开瓶后放进冰箱冷藏，到了第三天没喝完，就没有价值了，可以用来做小菜😊红酒苹果，既有罐头的味道，也有红酒的韵味，别有一番风味
用料：
2个苹果
400ml红酒
适量冰糖
400ml纯净水
适量蜂蜜
做法：
苹果去皮、去核切片，切片越薄，口感越好。
在切苹果的过程中，苹果会氧化，可以切好一部分后放入清水中。（可以切成我的这种块小吃起来方便，也可以直接横切切成圆圆的摆盘更好看。）
切好的苹果、冰糖、纯净水放入锅中，中火煮开，然后小火煮20分钟关火。（冰糖依据个人口味添加哦！可放可不放！本人平时爱喝干红，所以做这个只放二块冰糖，有些朋友的红酒不是干红是甜红，也可以稍微少加冰糖。）（建议先少放冰糖，最后吃的时候觉得不够甜再加少许白糖）
装入容器里晾凉，放进冰箱冷藏一晚，次日盛出适量，食用前滴点蜂蜜，口味更佳哦
完成！忽略我匆忙的摆盘😋
素鹅肝酱配青豆泥
食物美学，论点各异。食物的视觉之美若超过味觉，常有金玉其外的失望；味觉至上的朋友，都会试着去小吃摊美食一番，说服食物唯美论者。但我认为，食物之美不在于精致雕琢，而是恰如其分的色、香、味设计。平民小吃若硬穿上LV级的设计外表，其实也就失去了平易可口的吸引力。
但可别因此就以为小青豆和经典沾不上边。对我来说，对食材学习的开发是永远的话题，素鹅肝酱配青豆泥这道菜，用西点的方型慕斯模具，放进买来的素鹅肝酱压紧密成型，在素鹅肝酱底部配上青豆泥，酥黄的素鹅肝酱配上青翠青豆泥，再加点黄瓜汁鱼子酱，旁边用干玫瑰花瓣点缀，视觉上，就格外清爽诱人。
当然，更美妙的是，咬下去味觉口感和视觉的感觉是相得益彰的。菜肴也需要懂配色设计！另外，素食要普及，更少不了成功的行销设计。
其实，对味觉的需求是低层次的，作为一名厨师或者是家庭煮妇，把菜肴做的美味可口是应该的，是敦伦尽分，尽职尽责。在这基础之上，要发挥我们独特的创意，为菜肴来“小题大做”的形象设计。
因此，我们还是坚持，食物同样需要讲究外表，唯有兼顾食物从视觉到味觉的整体设计，人类的饮食吃起来才完美。
用料：
素鹅肝酱
有机豌豆
法式长棍面包
黄瓜汁
橙汁
海藻胶
乳酸钙
橙汁鱼子酱
做法：
黄瓜洗干净，用榨汁机榨取汁
1000克纯净水（蒸馏水）加入5-8克乳酸钙
1000克黄瓜汁加入5-8克海藻胶
以针筒将步骤3的黄瓜汁一颗颗滴入步骤2的钙盐水中
浸泡约一分钟后取出
捞起后用清水浸泡保存即成黄瓜汁鱼子酱
橙汁鱼子酱和黄瓜汁鱼子酱制作方法一样
有机豌豆放入果汁机中粉碎，成青豆泥
法式长棍面包切片，抹少许初榨橄榄油，放入烤箱中烤脆
起锅，锅中倒入少许素高汤，放入青豆泥，调味盐、蘑菇精，炒匀成青豆泥
打开罐头素鹅肝酱，放入西点的方型慕斯模具中，压紧密成型，取出方型慕斯模具，成方形素鹅肝酱
取盘，放入步骤3的青豆泥，放入步骤4的方形素鹅肝酱，顶部放入黄瓜汁鱼子酱，旁边用橙汁鱼子酱和干玫瑰花瓣点缀，配上步骤2的面包片即可
披萨饼
用料：
200克普通面粉
100ml水
10克糖
3克盐
4克酵母
做法：
把所有的材料放在面包机里，和面20分钟，披萨不用和面包一样考究。
和面和到表面光滑就好，面包机发面30分钟左右，两倍大。
发到两倍大后，在用面包机和一下面，在醒15分钟，这个就不用专门发面里，放着醒一回就好。
之后擀面皮，放在披萨盘里整形，然后用叉子戳洞，一定要按多戳点。
最后烤箱200度预热，考五分钟，就好了
红烧牛肋条
家里的先生喜欢吃红烧牛肉面，外面吃肉少，某大牌红烧牛肉面也不好吃，于是出现了家庭版红烧牛肉面
用料：
2斤牛肋条
2勺大酱
4粒蒜
手掌宽的一段葱
一块酱豆腐
1勺蚝油
1勺半花椒
2粒大料
1片桂皮
1勺盐
做法：
牛肋条凉水起锅，水量没过牛肋条一厘米。煮沸，至煮出血沫，再煮五分钟，然后捞出，煮锅关至小火。
将煮好的牛肋条切块，大小一口一块为宜。然后再放回锅中开大火继续煮两分钟。关火，并将煮好的肉块捞出至电饭锅内。
将配件表中所有材料放入电饭锅内（如果担心有腥味可以再放入三勺左右料酒），电饭锅用标准煮饭模式即可，炖一个小时左右，喜欢吃烂一点的可以适当延长炖制时间。
配上煮好的面条，在面条上浇上牛肉汤汁，放上牛肉块，根据个人爱好佐上白萝卜片，香菜，葱末就是美味的红烧牛肉面了。
5分钟红烧豆腐鱼
以前在浙江上大学，很多鱼啊壳类啊都是我这个北方小城市的姑娘没有见过的，上大学几年里是吃吃吃，特别喜欢温州菜的烧法！偶然在郑州见到专门卖温州食材的蔬菜店，雪菜，年糕，米线，各种调味品和海鲜，偶尔去郑州都会去买点回来做，能吃到美味合口的简直是世界上最幸福的事情
用料：
2勺生抽
1勺料酒
半勺生抽
3-4段葱
3-4片姜
1斤3两左右豆腐鱼
做法：
鱼拿过来直接用剪刀剪鱼的脖子部位，鱼头连内脏一起出来，没拍视频，内脏基本都出来了，减开肚子，内面有一层银色的膜，擦掉就可以了
一条鱼大概减3段，减的太多了烧起来容易碎
放油，油微热葱姜放入锅内翻炒，放入豆腐鱼，翻一下，然后放生抽料酒老抽就可以注意⚠️一定要慢慢滴翻，略微翻几下就可以了，翻炒太多，鱼肉都碎了，大概3.4分钟就好了！入口即化，鱼刺也是一根软刺，儿子特别喜欢吃！
炸鸡翅
用料：
鸡翅
2-3段葱段
3-4片姜片
适量花椒
少许盐
一汤勺料酒
少许生抽
炸鸡粉
做法：
将鸡翅洗净，沥干并放入容器中
葱段，姜片，花椒，生抽，料酒，盐，一起放入鸡翅中腌制2个小时，放入冰箱中也可以（如果你喜欢其它口味，也可以放）
鸡翅腌好后，将葱段、姜片及花椒挑出
另取一只碗，倒入炸鸡粉，这时准备热锅倒油，以能没过鸡翅为准。同时将鸡翅裹上粉，下锅炸至金黄就可以啦。
糖醋番茄鱼
用料：
一条罗非鱼
两个西红柿
三勺白醋
一根葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
三勺红糖
一勺盐
两勺料酒
一勺酱油
做法：
在鱼背上划几刀，加点盐，料酒，姜片，腌制十分钟。（其实不做这个步骤也可以，我懒的时候就不腌鱼）这个时候可以切辣椒段，葱段，姜片，蒜片。顺便把番茄切碎，尽量碎的那种。
锅里下油，油多一点。油开始微热的时候把鱼滑进去，过程不断把油淋到鱼身上，翻鱼的时候要小心，不要翻坏了 。炸熟后盛出。
锅底留一点点油，加入姜蒜片，辣椒段爆香。加入番茄，不断翻炒到番茄汁水炒出来，加入红糖碎，醋，酱油，盐，一点点水。等它冒小泡泡。可以尝一下味道，适量加点不够的。
熬好酱汁后，把鱼再次倒进去。把酱汁淋一淋，小火焖五分钟，为了让酱汁入味，可以不断把酱汁淋到鱼上。出锅前加葱，喜欢香菜的同学可以加一点。
出锅装盘。
新疆大盘鸡
天冷了，有一天下班路过一家店，是新开的大盘鸡店，突然就想吃大盘鸡了，周末早上早市买只鸡，让老板给剁好提回家。
用料：
整鸡一只
红干辣椒
葱姜蒜
八角桂皮香叶
花椒
红油豆瓣
番茄酱
盐，糖，老抽，生抽
洋葱
青椒
土豆
做法：
把鸡块洗洗干净，在冷水里泡一小时去去血水，沥干待用。
锅里放比平时炒菜多一些的油，白糖两勺，小火慢慢炒糖成焦糖色。
糖色变黄立刻把鸡块倒入锅内，开大火翻炒，把葱姜蒜那些准备好的调料也倒进去炒。加一些料酒。
这是准备好的调料，放在一起，炒的时候直接倒进去。
炒一会，再加老抽和生抽，放一勺红油豆瓣，番茄酱，继续炒。
然后加热水，一次加足，调成中小火炖。
等鸡肉快熟的时候加土豆，有些做法是事先把土豆过油炸一下，我用的是甘肃的土豆，很面，所以直接加。这种土豆很快就熟了，再加洋葱，青椒。再煮一会就好了。记得土豆放在鸡肉上面就好了，不然土豆容易化了。洋葱青椒也是。
面要提前和好，就是拉条子的面，和好了多醒一会，非常好拉，和面的时候要多揉，再用拳头沾水呲，使面有劲道。可以拉成棍棍面，也可以扯宽面，我喜欢窄一点的。切成稍宽一点的条，用手按薄，好了，扯吧
拉好的面。
鸡肉连汤倒入盘子里，放上拉好的面，开动吧。这次做的非常好吃，比以往的味道都好吃，吃的一干二净。
巧克力圈圈蛋糕吐司
小美强大的揉面功能，几分钟出手套膜，面包体想不松软都难呀[偷笑]；小美无与伦比的自动加温打发全蛋，巧克力蛋糕部分轻松做到口感轻盈……

厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询
用料：
吐司部分材料：
65克天气热用冰水水
20克淡奶油
1/2茶匙酵母
15克糖
120克高筋面粉
1/4茶匙盐
10克无盐黄油
1茶匙可可粉
蛋糕部分材料：
4个（55克左右一个）鸡蛋
50克细砂糖
55克低筋面粉
10克可可粉
25克牛奶
25克（不要用生菜油，不好闻）植物油
做法：
依次将65克水（天气热就用冰水）、20克淡奶油、1/2茶匙酵母、15克糖、120克高筋面粉放入小美主锅，设定30秒/速度3停留2-3秒逐渐增加到速度6。
加入1/2茶匙的盐，3分钟揉面模式。再加入10克黄油，3分钟揉面模式。
已经可以出膜了，可以不用做撑膜这一步哈
取出面团，分出50克左右的一小坨，分别整成圆形。大面团搭上湿毛巾或者保鲜膜防止变干。
舀一茶匙可可粉在压扁的小面团上面。
用手掌根部将可可粉均匀的揉到面团里
手和揉面垫注意弄干净，不要把大面团弄上可可粉
揉面垫抹上干粉（一定要抹，不然一会儿拿不起来），将大面团擀成长方形，短的一边比吐司盒的长边微微短一点儿。
可可粉面团也擀成比大面团小点儿的长方形。
重叠起来，轻轻压一下。
将短的一边向上卷起来。
油纸裁剪成和吐司盒子底部大小一致，放入，备用。
将卷好的吐司放入吐司盒（我拍照的时候忘放油纸了😆，后来补放进去的），放到温暖的地方发酵到1.5-2倍大（比如烤箱里开发酵功能或者放两碗开水），注意搭上湿毛巾或者盖子保湿，夏天直接放室温发酵。
这是发酵完成的状态，我的忘了时间发得太大了点，大家可以再小点儿就OK。
吐司快发酵到位时，将烤箱预热到180度。干的小碗放小美上，点出称，称出55克低筋面粉和10克可可粉，一旁备用。
主锅插上蝴蝶棒，保证主锅、蝴蝶棒、盖子无水、无油、无杂质，敲入4个鸡蛋（带壳大概55克一个）和50克细砂糖，先设置10分钟/温度45度/速度4，结束后再设定5分钟/速度4。
打发到图片状态
用筛子筛入称好的低粉和可可粉、倒入牛奶25克、油25克，设置5秒/速度3混合。如果有不均匀的用软硅胶刮刀稍微版匀，不能使劲搅拌了，防止鸡蛋消泡，动作轻盈迅速。
将混合好的巧克力蛋糕糊倒入发酵好的吐司体上
放进烤箱中层，180度，45分钟（每家的烤箱温度不一样，请根据自家烤箱温度来设置）
烤到表面蛋糕液结皮（我的烤箱大概9分钟左右），快速取出吐司盒，关上烤箱门，用锋利的刀在蛋糕液表面划一道口子。
再快速重新放入烤箱烤完剩下的时间。
烤好出炉在晾网上冷却
用锯齿面包刀切开，开动吧……
火腿麻花辫
用料：
一片手抓饼
10克芝士
一个蛋黄液
一根火腿肠
一勺番茄酱
一勺沙拉酱
做法：
烤箱170℃预热五分钟
等手抓饼冷却后将火腿肠卷入手抓平
将两边切除掉，然后切成10段，不要切到底
接着两个两个把它拉开
然后抹上蛋黄液
撒上芝士

挤上沙拉番茄酱
最后放入烤箱170℃18分钟
椒盐虾姑
烤盘盘底刷一下油。皮皮虾刷一下油就直接撒上花椒，一点糖，椒盐，孜然，烤箱上下温度200度，烤大约二十钟左右
用料：
8克椒盐
2斤皮皮虾
做法：
涂油，撒花椒，椒盐，糖，孜然
上下火200，烤20分钟
牛奶鸡蛋甜芋头糕，超级简单
第一次微商上买食材。
用料：
1个1斤左右荔浦芋头
2个鸡蛋
250克牛奶
1抓面粉
2勺白糖
做法：
准备以上食材
我是放进电饭锅蒸的
蛋白和蛋黄都要
在鸡蛋白糖浆中加芋头碎，一起搅拌好之后连大碗一起放入电饭锅蒸30分钟。
出锅了，好吃。
酸奶机做豆腐脑
用料：
材料按照买的那个配比来的，我要说的是
一代3g内酯
克黄豆 150g
克水1200ml
做法：
按照比例把泡好的豆子料理机打好后，过滤下放到酸奶机里面！
倒入用温水调好的内酯，水要一点点，多了豆腐脑就会出很多水。电饼铛烤紫菜，烤好的味道堪比海苔。大概十五到二十分钟后凝结成块，可以吃了
加入辣椒酱或辣椒油，麻汁，生抽即可，也可以根据自己的需要加入高汤或酸辣汤
量可以做到四碗。
荨麻疹偏方 2 果蔬汁
是网上捜到的，一个网友的方子。
用料：
2条西芹
半只甜椒
1／4条黄瓜
1／4条苦瓜
适量胡萝卜
适量凤梨
1个大苹果
做法：
要将所有蔬果洗净榨汁。请勿加水!!!要用榨汁机榨。每次喝果菜汁500CC如要治病大人要渴800CC。
生姜黑糖豆奶
文章来源 米粒妈食堂 柏方老师
女生经期疼痛的问题
经痛一般是两个原因：
原发性经痛；子宫肌肉收缩较为频繁，透过肌肉放松舒展的食材，提升钙和镁的吸收，让肌肉舒缓。
续发型经痛；需请医生评估，了解子宫问题来做保养。
生姜：经痛常常是因为循环不好，生姜能提升风味，也有利身体循环。
黑糖：黑糖铁质含量高，经期过后需补铁，甜食能舒缓情绪(但血糖上下频率浮动太高，导致情绪起伏也跟着变大，甜食虽好请不要过多)。
黄豆：大豆异黄酮能提供植物性荷尔蒙，豆浆也含有铁，能舒缓子宫肌肉收缩。

温热的豆奶加上黑糖，就能舒缓生理痛且不会增加过多的热量。
用料：
10克黑糖
4-5片姜
250ml豆奶
做法：
 
 
加热并适时搅拌。
明虾鸡爪煲
我家胖子很喜欢吃胖哥俩，但我又觉得他们家烧的太甜，没吃吃了回家都很口渴。周末闲来没事，就跑到菜场买了食材，试着做了一下，没想到味道还不错👍！
用料：
2勺豆瓣酱
1个洋葱
5克盐
2个土豆
5片姜
10只鸡爪
10克糖
2勺酱油
2勺料酒
10对虾
5瓣蒜
250克年糕
5粒八角
1勺生抽
200克四季豆
做法：
先把鸡爪指甲修剪干净，用刀切成小块，下开水中焯至变色，过冷水放一边备用。
锅里加油，放入姜片，蒜头，洋葱，煸香，放入明虾（祛除虾线），两面煎至变色把虾夹出备用，其他留锅内直接加入鸡爪翻炒。
可以加一点点八角
加入料酒，再依次豆瓣酱，酱油，生抽，白糖
加水覆盖所有食材，盖锅盖，烧开后小火炖15分钟
把土豆切块备用（也可以切片）
15分钟后，加入土豆
土豆差不多熟透时，加入明虾，年糕
加入四季豆
最后收汁，出锅，香喷喷的明虾鸡爪煲就👌啦！！！
铸铁锅食谱-板栗烧鸡
用料：
半只仔鸡
板栗
冰糖
料酒
姜
大葱
花椒
生抽
老抽
做法：
板栗沸水中煮8分钟，鸡肉切小块洗净沥水。
铸铁锅倒油放入冰糖，小火加热至冰糖融化起泡，倒入鸡肉转中火翻炒，炒干鸡肉中的水汽。
加入料酒、姜片、大葱段、花椒、生抽、老抽、板栗反复翻炒。
加入开水至快没过食材（我用的是铸铁锅，炖煮过程水分不容易蒸发，如果用普通锅，建议水量需没过食材），中火煮开，加盖转小火炖煮。
炖煮约10分钟（仔鸡的参考时间，老一点的鸡需增加时间），揭开锅盖尝一尝咸淡，盐味不够在这一步补撒一点盐，开盖中火收干水分即成。
鱿鱼干贝粥
鱿鱼干，冬季家庭必备❤️
炖汤，煮粥，超级香，东山鱿鱼特有的味道
因为它是纯太阳晒干的，东山特产，家家必备
这个鱿鱼粥小朋友们超爱吃，还富含营养，宝妈们值得一试
用料：
1只鱿鱼干
适量干贝
适量干香菇
3根芹菜
1小块瘦肉
2瓣蒜瓣
少许胡椒粉
少许盐
做法：
准备好食材
鱿鱼干，洗干净，用剪刀，剪成丝
干香菇，洗干净，用开水泡发，切丝
猪肉切成丝，蒜头切碎，放入一些盐和鸡精一起腌制
干贝洗干净
芹菜洗干净切丁
锅里面放油，把剪好的鱿鱼丝放进去爆油
等鱿鱼变金黄色就把干贝放进去一起炒
炒一会儿之后就把香菇也倒进去炒香
炒到香菇焦香味出来后，把腌制好的猪肉放进去一起炒，加入盐和一点点味精调味（可以放咸点，等下煮粥不用再放，然后这些料更入味一些）
差不多炒成这个样子就可以了
米洗干净后，把这些炒好的料倒进去里面，加入水
电饭锅开始煮就可以了，和平常煮粥一样
煮好后把芹菜丁加进去，撒上胡椒粉出锅
一碗超级好吃的鱿鱼粥就出锅了，味道很不错，很好吃
鱿鱼干再多加一个就更赞了，海边的新鲜味道 鲜甜味美
烤翅根
喜欢吃翅根，一根骨头很好啃肉肉也多一些。
用料：
10根翅根
一头大蒜
若干罗勒碎
一盒黄油
三勺橄榄油
一包烤肉酱
做法：
翅根洗干净之后用吸油纸吸干水分然后用刀在每个翅根上划几下，接着放入烤肉酱和橄榄油，带上一次性手套开始抓，抓均匀，然后罩上保鲜膜静置俩小时，嘴急的就静置半个小时，我觉得差不多。
预热烤箱，同时在烤盘上铺好锡纸，把翅根沾足酱料摆上锡纸，大蒜一切两瓣，起锅热黄油，放入大蒜炒出香味，把蒜撒在鸡翅前后左右，撒上罗勒碎。放入烤箱开烤，上下火220度烤15分钟。
拿出来翻个个！再撒罗勒碎！放回去再来15分钟！开吃！
照烧咖喱鳕鱼条
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素
用料：
1块鳕鱼
1颗鸡蛋
少许面粉
少许面包糠
适量宝宝盐
适量宝宝咖喱
1片姜
做法：
鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分

鳕鱼去骨切条 放姜 咖喱 少许盐腌制
腌制好的鳕鱼条 沾一下蛋液 在沾一下面粉  在沾下蛋液  裹面包糠
沾好的鳕鱼条 待热锅放油 小火炸至金黄 
摆盘挤照烧酱
超级美味的咖喱鳕鱼条好了
工作便当3
记一下午饭
用料：
1个鸡蛋
你喜欢香菇
2根青线椒
你喜欢腐竹
两叶西芹
一小根竹轮
喜欢多少放多少(ง •̀_•́)ง辣椒酱酱油植物油姜丝盐糖什么的
做法：
竹轮西芹切成适口大小，竹轮稍稍焯水沥干，热锅放油爆姜丝，下竹轮西芹翻炒，最后加点盐和酱油。
腐竹提前泡发，煮一分钟捞起，青椒下油锅炒出香味，加腐竹和适量热水稍煮，调味出锅（我觉得放点点菌菇汁好吃( ｰ̀εｰ́ )）
鸡蛋打散加盐辣椒酱和青椒碎姜碎，鲜香菇去蒂当碗装蛋液，蒸熟
虾仁鲜肉馄饨
用料：
1斤馄饨皮
200克虾滑
2根葱
500克猪肉
2勺生抽
适量白胡椒
1勺蚝油
适量（怕鲜可不放）虾粉
适量盐
适量姜末
1小撮芝麻
1小撮碎海苔
做法：
肉和虾滑放到盆里，加入姜末葱，生抽，蚝油，盐，虾粉，白胡椒粉，生粉一勺，芝麻。
全部都放在盆里，搅拌均匀。
包馄饨。
用开水下锅，等水沸腾的时候，把馄饨放下去，等再次沸腾的时候，小火三分钟，关火，大碗中放，生抽，葱油，盐，碎海苔，葱花，如果喜欢的话，胡椒粉也可以放。
虾滑可以用这种，我用的这一种。
泡菜汤
去韩餐馆，其他的菜可有可无，有二道菜我必点，一是石锅拌饭，另一是泡菜汤。说白了，我喜欢吃泡菜。看着大家都在家做韩式泡菜，俺没那个能耐，超市有就买一些，不过，那最贵时不过3、4元钱的大白菜，搭上泡味，身份不菲。俺寻思着，已败了家，买了泡菜，泡菜汤就自家随便做做，不要再浪费大洋了。我一直认为，自家吃，随意一些，有些料，有则加，没，俺就自动忽略，俺做的泡菜汤，虽然不象饭店那么正宗，但吃过的，都说好。让俺也小小得意了一下，经典名菜，到俺手里变成简单方便的家常菜，天这么热，喝些酸酸辣辣的泡菜汤，也开胃。呵呵，看一下我的山寨泡菜汤吧。
用料：
泡菜
五花肉
蘑菇
豆腐
盐
胡椒粉
生抽
生粉
料酒
糖
做法：
五花肉切片（切得太厚了，有些不好看），加腌肉调料腌制至少10分钟
蘑菇用盐水浸泡20分钟后，切片
豆腐切丁，入盐水淖，沥干水
泡菜切碎
坐锅热油，蘑菇煸炒，加少许料酒、盐，盛出备用。另起油锅，放肉片快速煸炒至发白，加水
水开依次放蘑菇、豆腐、泡菜，并加些泡菜汁
再次煮开后加盐即可上桌
西芹山药炒木耳
这个比较简单，所以也没特意去称重，也没拍步骤图，请谅解，相信大家也能看懂的
用料：
西芹
木耳
山药
蒜片
生抽
盐
植物油
做法：
提前把木耳泡好洗干净，西芹，山药切片，蒜切片，红椒切块（纯粹为了好看）
烧水分别将西芹，木耳山药焯水捞出，别焯太久，会不脆
炒锅放油先下蒜片炒香再放芹菜和山药炒，放一点生抽（别多了，颜色不好看），翻炒十几秒，加入木耳翻炒均匀，加适量盐出锅装盘。
驴骨参芪汤
二师兄身价高了，骨头也跟着水涨船高，煲不起了，老广要经常煲汤，我改买新鲜驴骨了，10元一斤，今天买了16元。

以下资料找度娘要的：
驴骨汤能起到抗衰老的作用，这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。驴骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以中老年人喝些驴骨汤加以调理，可以减缓骨骼老化。对于生病的人和中老年人来说喝汤忌油腥，一碗鲜美的驴骨汤可比鸡汤更适口。既去除了油腻又包含了丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，也没有任何需要忌口的地方，可谓价廉实在。驴骨中含有钙、磷，是补钙的好材料，所以驴骨汤也有利于青少年的骨骼生长。
用料：
适量黄芪
适量党参
10颗红枣
5只圆肉
一小把杞子
550克驴骨
1片陈皮
1根红萝卜
做法：
驴骨冷水下锅，水开撇去血沫。清洗干净后用盐加小量白酒腌20分钟左右。
红萝卜洗干净切块，红枣去核，药材洗干净备用。
所有材料放锅里大火烧开改中小火煲两个小时，调味完成。
厨房小白也可以胜任的红烧香菇排骨
作为厨房小白的我，每次做菜都先上下厨房看看，跟着菜谱做。昨天在冰箱里面发现上周妈妈给我们买的排骨还冻着，决定弄个红烧排骨，结果上来一看，没有发现特别满意的方子，所以结合自己做饭的经验加妈妈的经验，整理了这个菜谱，简单易学又好吃。
用料：
80克干香菇
500克排骨
10颗冰糖
1个八角
2～3片香叶
1块桂皮
3片甘草
半个老姜
4～5瓣蒜
1茶勺生抽
半茶勺老抽
3～4个干辣椒
做法：
泡发干香菇，泡发的水记得留住，等会有用。
排骨洗净，冷水下锅，锅里倒点料酒，去腥。排骨发白时捞出。
排骨焯水时准备好各种香料。不要看到配料表被吓到啊，其实准备起来很简单的(ง •̀_•́)ง。
锅里倒油，可以比平时炒菜稍微放多一点。油半热时下冰糖，中小火炒糖色，火一定不能大，因为糖融化变色的过程是相当快。
加入排骨炒上糖色，我这一步是关火进行的，因为我家的不锈钢锅传热非常快，怕溅油的小伙伴也可以试试用余热。
排骨起锅，就着锅里的油放入所有香料和姜蒜辣椒爆出香味。
加入排骨，倒老抽和生抽，翻炒均匀，这个时候颜色就很漂亮了。
刚刚的香菇水还在吧，倒入锅里，大致淹过排骨就行，如果水不够，可以适当添加点清水。
加入香菇，焖煮十分钟。我很喜欢香菇，所以配料表里面是放得比较多的比例。
所有食材倒入砂锅，小火焖煮。如果没有砂锅，那就直接焖煮也行。这个过程大约需要一个半小时左右，喜欢软烂口感的也可以多炖一会儿。
炖到一小时自己尝尝味道，如果淡了就加盐，起锅，满屋飘香啊！
看，肉质软烂不柴，吸饱了肉汁的香菇也是异香扑鼻，配上米饭🍚，完美！我问大脸猫好不好吃，他只顾埋头吃加嗯嗯表示回答。
熬虾油（去虾线）
虾头扔掉，太可惜了，熬上虾油，做菜，拌面条，香的不要不要的，赶紧做起来吧！方子里，还附带了如何去虾线的方法哦！
用料：
基围虾
适量克玉米油
做法：
看到虾背上，黑黑的虾线了吧，这个得去掉
左右两手，分别抓住虾的两头，即图中红线的两端，把虾从红线处掰开，也可以从红线处，把虾头的壳掀开
掰开如图，看到露出来的虾线和泥袋子（黄色箭头方向）
抓住虾线
可以很轻松的把虾线拉出
虾线和泥袋子清理好，如图，很干净吧？
把虾头掰下
虾尾，放速冻1小时左右再拿出来，比较容易去壳。
虾头
虾头，可以按图中红线和黄线位置，剪掉硬硬的尖角部分，也可以不剪，我是连虾头的大硬壳都给去掉了，这样口感更好
去掉硬壳的虾头
锅里放适量油，放虾头小火炸
炸至酥脆，油红亮，捞出虾头
成品虾油，拌面条，炒菜，非常的香
我今天做的虾油豆腐，香的没朋友！
简单美味凉拌凉皮
天气聊聊越来越热了，吃凉皮凉面的人越来越多，张先生想吃凉皮，我在蔬菜店看到有卖的整张的凉皮，顺便买了点配菜，家人都说比外面卖的好吃呢。。。。(外面卖的分量实在是太少不够吃的啊)
用料：
三张凉皮
适量盐
2汤勺醋
1根香菜
半根黄瓜
半根胡萝卜
1汤勺味达美
一点点老抽
3瓣大蒜瓣
做法：
起锅，倒入一点玉米油，放入两三颗花椒(可不放)准备一个碗，老抽，味达美，盐，醋，少许白糖，排骨精，小半碗水，上述材料全部放入碗中，倒入锅中，小火熬至图片中起泡，关火，放置一边待凉
蒜瓣切小丁，放碗中，加入小半碗开水，就是蒜水了
接着凉皮切成自己喜欢的宽度，然后倒入之前熬好的调料水里，再把蒜水也倒进去，搅拌一下
再加入擦好的黄瓜和胡萝卜，还有香菜，喜欢吃辣椒的别忘了放辣椒油哦！(之前菜谱里有秘制辣椒油)充分搅拌后，尝尝咸淡，喜欢吃醋的，可另外加醋，不够咸的可再加点盐哦！！
超级好吃哦！！！！(对了，喜欢吃绿豆芽的可以烫点绿豆芽一起吃哦！！喜欢的别忘了收藏哦！)
奇异果冰糕
用料：
3个绿奇异果
50克细砂糖
100ml纯净水
35克水饴
适量芒果
做法：
将绿奇异果切小块，放入搅拌机。
搅打成果泥，倒出放入碗中。
锅中放入纯净水、细砂糖和水饴，中火加热，煮开后放凉备用。
将冷却的糖水倒入奇异果泥中，放入冰箱冷藏3小时。
冰淇淋桶事先放入冰箱冷冻12小时以上，将冷藏后的果泥倒入冰淇淋桶，放入面包机，按冰淇淋功能键搅拌20分钟即成冰糕。
取适量芒果放入冰淇淋杯中，加入一大勺奇异果冰糕即可。
月子餐姜炒鸭
因为老婆刚出月子不久，产后40多天，想吃点既营养又带点口味的菜。考虑到有忌口的因素，很多佐料不能用，所以在制作这道菜时，用材非常简单的，但口味不简单哦。
用料：
大蒜，灯笼椒（不辣或微辣的），生抽，蚝油，半边鸭，姜
做法：
一次性准备好所需食材
放少量油下锅，油热后放一半姜炸出姜味
再将鸭肉，红辣椒，大蒜，姜，一次放入锅中翻炒，大火炒3到5分钟，再放鸡内脏进锅炒，内脏容易熟些。
放一铲生抽，一铲料洒，适量盐，翻炒拌匀。
加大半碗开水入锅，大火煮。
加入适量蚝油。
收水至剩下1/3水，即可出锅。

装大碗上桌
双层贺寿蛋糕
客人想要一个色彩鲜艳一点的贺寿蛋糕，可是我对仙鹤、松树这类样式不在行，我也不喜欢。做惯了牡丹，也想放弃红配绿的传统，所以想到了桃器老师的一个学生作业，刚好是我喜欢的红色配蓝色，就发挥出了这个配色。我觉得老人到了这个年纪，应该心里想的并不是自己健康长寿，而是希望子孙后代家庭和和美美，吉祥富贵，所以这才是老人的最大生日愿望啊...鲤鱼寓意生活富裕年年有余，荷花寓意和和美美，寿婆婆周围的一圈小牡丹寓意富贵吉祥，回字纹寓意富贵不断头等等等等，总之都是很传统很美好的寓意。
用料：
适量淡奶油
适量奶酪霜
适量豆沙
做法：
2
3
4
肥牛西红柿鸡蛋面
从来没做过饭的我，下厨房教会我很多。今天分享一个肥牛西红柿鸡蛋面，味道非常不错。
用料：
6片肥牛
1个西红柿
适量鸡蛋面
2根葱
1根香菜
适量黑椒酱
适量番茄沙司
适量胡椒粉
做法：
酱料
鸡蛋面
美味鸡蛋面
酸辣无骨鸡爪
之前大家都在晒这道菜，我也得赶上队伍！
用料：
3只鸡爪
3个小米椒
4片柠檬
半个百香果
3匙白醋
2匙糖
3瓣蒜瓣
2匙生抽
3片姜
做法：
鸡爪洗净剪指甲，准备2勺料酒，3片姜，
冷水下鸡爪，煮13分钟捞出，过凉水放入冰箱冷藏，等待剔骨
冷藏3个小时，开启剔骨大业😣
（我看了很多剔骨的视频，但是有些指节还是放弃了，还是吃的时候用嘴剔吧😁）
配料切好备齐，有条件的最好放一些香菜和葱段
调汁:生抽2匙，白醋3匙，白糖2匙
将所有备料与鸡爪搅拌均匀
（我是放了一个百香果，但是尝过之后觉得味道过于浓郁，所以建议只放半个）
放入冰箱冷藏，就餐即可食用
青笋木耳甜椒炒肉丝
用料：
1根莴笋杆
2朵木耳
100克猪肉丝
4片姜
1勺淀粉
1勺生抽
1勺料酒
1/4个红甜椒
1勺豆瓣酱
4片蒜
1勺耗油
4片葱
做法：
肉丝加入水淀粉或蛋清或嫩肉粉和料酒拌匀，静置15分钟，这样炒出来的肉才嫩。
葱姜蒜切片，青笋杆/木耳/甜椒切丝。
锅里倒油，油热后加入肉丝，把火调小，炒到肉丝发白。把肉丝捞出来。
锅里加油，加入葱姜蒜，豆瓣酱炒出香味。加入青笋/木耳/甜椒炒1分钟左右，再加入肉丝，炒炒。然后加入耗油，酱油。把菜炒熟就可以起锅啦。
孜然牛肉粒
冰箱里有一块牛排，突发奇想做了这道下饭菜。
用料：
克牛肉400
个洋葱3分之1
克白芝麻3
片姜5
1勺辣椒粉
1勺蚝油
1勺酱油
1勺料酒
2克盐
1勺孜然粉
做法：

制作方法:
牛肉切粒加盐、蚝油、料酒、淀粉、孜然粉拌均后腌制半小时

热锅冷油将牛肉粒炒至断生起锅
再将姜、洋葱及辣椒、胡萝卜、芹菜粒入锅翻炒
加辣椒面、孜然粉、熟芝麻翻炒起锅入盘
放180度烤箱烤18分钟，外焦里嫩的孜然牛肉粒就👌
草莓布丁
特别简单～而且美味～
用料：
随意几颗草莓
40g白糖
6勺（大约60g）牛奶
布丁粉
做法：
将40g白糖和6勺牛奶（大约60g）混合，倒入布丁粉调匀。
将500g牛奶煮开。
离火。
将布丁粉汁慢慢倒入牛奶。
搅拌成浓稠的糊状。
继续烧开至少一分钟。
倒入自己喜欢的模具中。
接着在冰箱冷藏4小时以上即可食用～
牛肉粉条饺子
老婆要选胖胖的
饺子要吃烫烫的
用料：
1斤牛肉
小半把粉条
2根大葱
2个鸡蛋
1勺五香粉
1勺生抽
1勺十三香
1勺黄豆酱
1勺耗油
小半勺鸡精
一小勺盐
做法：
1斤牛肉，把他剁细
可以用机器打，我是用剁的，因为我觉得剁的好吃一点
大葱切碎
粉条提前泡好，切小段
把切好的配料和牛肉放一起
再加入上面的调料，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。（最好是用手抓，这样更加入味）就可以开始包饺子了
我的饺子皮是买的成品，因为下班回来。时间来不及了，
液种全麦吐司（北鼎烤箱食谱）
7系用上下烤功能，上180，下210度40分钟左右
5系用烘焙烤功能，180度烤42分左右
用料：
液种
高筋面粉	100g
酵母	1g
水	100g
主面团
高筋面粉	70g
全麦面粉	80g
盐	5g
细砂糖	13g
水	87g
酵母	3g
黄油	13g
做法：
提前做好液种，发酵4个小时或冰箱冷藏一夜至体积3-4倍大，表面布满气泡状
准备好所有食材
除去黄油以外的材料加入到厨师机缸内，用2档位搅拌成团后换成4档位揉至能拉开较厚的膜加入黄油，再转2速让面团和黄油融合一起，再转4速至完全扩展（如图）
揉好的面团盖上保鲜膜放入烤箱，用发酵1模式25度，50分钟左右(时间是个参考，具体以戳洞和看体积)
分割滚圆松弛15分钟
醒发好的面团，拿出用手拍掉大气泡，再用擀面杖上下擀成椭圆形状，
翻面后从上往下卷起，盖上保鲜膜放入烤箱再次醒发15分钟
醒发好的面团用擀面杖上下擀长，翻面后从上往下卷起放入模具，
放入烤箱进行二次发酵，用发酵模式2，底部放入发酵盘，35度50分钟左右到模具9分满
放入预热好的烤箱上180，下210度40分钟，上色及时加盖锡纸
出炉及时脱模
奶香红枣窝头
过程忘记拍啦
用料：
红枣
20克（可减少）糖
380克玉米面
120克中筋面粉
8克小苏打
220克温水
60克牛奶
几粒盐
做法：
除水和牛奶以外其他材料混合一起，搅拌融合
逐渐加入牛奶和温水，搅拌成絮状，揉成面团，可以稍微软一点
整形成窝头
中高火锅内烧水，水快开时放上摆好的窝头，蒸20分钟，焖5分钟
秘汁溏心荷包蛋￨百试不败
✨✨有没有跟悠悠一样爱吃溏心蛋的，溏心水煮蛋的做法悠悠之前出过哦！ 
今天悠悠给大家一个秘汁溏心荷包蛋的做法！个个溏心！
而且酱汁包在溏心蛋上面，太香啦！
悠悠经过几次尝试后，真的百试不败！
早餐鸡蛋新吃法有着落啦！
用料：
6个鸡蛋
圆葱小米辣
红椒线椒
葱香菜
做法：
㊙️秘制汁酱汁调制：
✨2勺生抽+1勺老抽+1勺糖+2勺醋+1勺蚝油+4勺水+1/2茶匙盐
锅中放入油加热至四五成热，下入鸡蛋小火炸40-50秒（根据火候哦✨），过程用热油浇在上面，只要荷包蛋上面的蛋液起大泡变白凝固就捞出，放在吸油纸或厨房用纸上。（❣️建议用中间凹下去的炒锅哦，用平底锅尽量多哦200ml左右，油多是做好的王道。记得吸油哦❣️）
另起锅入少许油下入洋葱碎，小葱碎，小米辣，青椒碎，红椒段爆香。（❣️不能吃辣的，不放或少放辣椒哦！做出来的会是香辣的哦❣️）
放入调好的酱汁煮开
放入荷包蛋煮2分钟收汁出锅！（❣️如果你想吃很入味的那种，可以把荷包蛋先放入酱汁中泡半小时再按步骤四做法❣️）
可以吃啦
鱼香鸡蛋
用料：
5个鸡蛋
适量木耳
适量葱
适量淀粉
克白糖
适量酱油
适量盐
1个胡萝卜
适量姜
做法：
配菜：木耳、胡萝卜洗净切丝
调鱼香汁：糖、酱油、醋、调成糖醋口，我做的比较粗放，把这几样料放碗里调汁，尝一尝，适合自己的口味就好可以
煎鸡蛋：把鸡蛋打散，热锅凉油，蛋液倒入锅里小火慢煎，要多翻面，煎到表面焦黄，改刀切菱形块
开炒：热锅凉油，葱、姜爆香，下胡萝卜丝翻炒，炒软后下木耳一起翻炒几下，再下入切好的鸡蛋一起翻炒，最后加调好的碗汁翻炒均匀出锅。
圣诞老人草莓奶油三明治（超快手伪草莓蛋糕）
🎄圣诞节有叮叮当当的到啦
圣诞甜品，圣诞姜饼，圣诞烤鸡到处都是，完全就是甜甜香香的圣诞节
但是今年过节好懒，也有好多事忙
所以懒人快手的圣诞老人奶油三明治拯救了我！
🎅🏻快手的三明治还可以模仿草莓奶油蛋糕哦！聚会充面子
⚠️菜谱分量为一人分，请注意参考！
用料：
2片吐司
3-5个草莓
50g奶油
8g细砂糖
适量融化的巧克力
做法：
准备好吐司
用圆形的模具切出圆圆的土司片，模仿海绵蛋糕
奶油加糖打发，我喜欢稍微软一点的奶油，做成三明治更润口，可以稍微打的硬一点，方便造型
在一片上放上一大勺奶油，把奶油抹平，然后两片吐司合起来
然后在表面的土司片上，奶油抹一个半圆形，然后做一个勤劳的小粉刷匠，把奶油刮平
剩下的奶油装入裱花袋，然后如图挤上一个个小圆点做圣诞老人的胡子
草莓切薄片
红色面朝外，摆在抹平的半圆上放草莓片做圣诞老人的帽子
放满后，在顶端挤上一大点白色奶油圆点做圣诞老人帽子上的球球
然后如图用草莓切出圣诞老人的腮红，领结和鼻子
摆好装饰后用融化的巧克力画上眼睛和嘴巴
完成啦！超简单！当做早餐的草莓奶油三明治也OK，伪装成节日的草莓奶油蛋糕也OK！
懒人大酱汤
我是有多懒呢？就是很懒很懒，不求味道有多好，但求做起来有多简单，而且经常没有肉、没海鲜，才不讲究呢，简单将就就很满意。
用料：
3大勺大酱汤酱
1大勺甜辣酱
土豆
5瓣蒜末
0.5-1个青椒
【有就放】
豆芽
海带
金针菇
西葫芦
海鲜
豆腐
洋葱
淘米水
做法：
清水加入3大勺大酱汤量、1勺甜辣酱。
放入各种菜，不好煮的先下。
煮好后出锅前放青椒个蒜末。
这是甜辣酱泡菜版的成品，可以参考。
简易版燕麦糖
无长肉压力的小零食。用炼奶做粘合，比熬糖浆容易百倍。
简单易做0失败，健康安全又放心。
很适合老人小孩吃哦。
从手工奶糖联想而来，旁边那三颗也是巧克力粉加炼奶揉的巧克力球。

终于有消耗掉经年不灭的燕麦片的方法了。开心。
其实这就是超市卖的燕麦糖的简化版咩。

重要提醒：此款燕麦糖不是很脆的，因为炼奶本身就是湿的，不像糖浆。但冻冷后有一种特别的口感。燕麦片一定要炒熟。
用料：
适量即食燕麦片
适量炼奶
做法：
即食燕麦片倒平底锅里小火炒香。炒至金黄，关火。千万别炒焦了。
往平底锅里倒一点炼奶，用锅铲把燕麦和炼奶搅拌在一起，这时还是散的，而且特别黏。炼奶分批倒，搅拌，直到能成型。千万别倒多了。
直接在平底锅里用锅铲给它塑型，用力压，因为平底锅比较大，压的时候不能压太薄，还得有点厚度，不然就成燕麦薄饼了。如果倒至适合的容器里会更简单，直接压就是了，也不用给切边什么的。
冷却后就可以切块了。切完装密封盒放冰箱冷冻，味道更棒哦，而且更结实。
炸猪排(猪里脊版、平底锅少油煎版)
这是一块用里脊肉煎出来的山寨炸猪排
用料：
猪里脊肉
胡椒粉
盐
鸡蛋液
面包糠
生粉
料酒
油
做法：
里脊肉切成1cm左右的薄片，用刀背敲松敲薄,加入胡椒粉，盐，料酒腌渍十分钟
肉裹生粉入鸡蛋液打滚再裹上面包糠
入锅小🔥煎至一面金黄翻面煎至两面金黄
切块装盘
菠菜面筋—好吃不胖夏日最好的凉拌菜下酒菜
超级喜欢新疆餐厅这个必然会出现的凉菜，摸索了下做法，做法很简单。
用料：
1把菠菜
100g面筋
3克盐
2勺醋
2勺酱油
5克糖
2克味精
1勺油泼辣子
做法：
菠菜和面筋洗干净，面筋要多泡几次水不然会发酸，然后撕成小块备用
烫熟菠菜，沥干撩出来备用
再烫面筋1分钟，撩出来沥干
让菠菜和面筋冷却的时候开始调汁，一勺油泼辣子
2勺醋，要用香醋或者陈醋，2勺生抽
一点糖，一点味精，mix。
和菠菜面筋混合，就好啦！
叉烧肉
家庭烤箱版
用料：
500克左右猪肉
10ml生抽
10ml老抽
60ml叉烧酱
5ml白酒
5ml蜂蜜
做法：
猪肉洗净，清水中浸泡2个小时左右，浸泡出血水是为了更好的去腥，捞出沥干，并擦干水分
将生抽，老抽,叉烧酱，白酒，蜂蜜放个稍大容器中搅拌均匀，并将肉放入酱汁中搅拌，让肉的表面，都能蘸上酱料。入保鲜盒，进冰箱冷藏腌24小时左右
烤盘内铺一层锡纸，将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25分钟左右。将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤15分钟至熟即可
自制面筋
用料：
500克水
300g面筋粉
3克盐
做法：
我用的这个新良的面筋粉
取一个大盆，先倒入水，放盐，把盐和水混合，把面筋粉倒进去，用筷子搅拌至无干粉，然后用手把面团揉紧实一些，挤出多余的水份
放入一个干净的大碗中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛一个小时
取出放案板上拍扁
切条
用筷子一条条缠起来放入锅中，加水没过面筋，开火煮熟，
然后捞出，取个大盆放入凉水，把筷子取出来后就可以炒菜吃了，剩余的连盆带水放冰箱冷藏保存（至少能存放三四天）
上一盘青椒面筋，我老公说很好吃
红烧鲫鱼
找妈妈刚学的，简单又好吃。锅碗瓢盆动起来！
用料：
一条鱼
一些葱、姜、蒜
酌量酱油、醋
少许生粉
半碗水
一勺白糖
做法：
鱼洗干净，用盐抹一下，腌制一会儿，下锅煎。煎至两面金黄，熟了装盘
葱姜蒜下热油炒到香
调汤汁，：倒一勺酱油，少许醋，一勺糖，以及一些生粉于半碗水中。搅拌均匀。
将调好的汤汁倒入锅中，直到沸。
将烧好的汤汁淋到鱼上
撒上葱叶。ok
虎乳海底椰汤
天气多变小孩咳嗽多！虎乳菌主要针对，寒咳、干咳、夜咳、支气管炎。
平时养生壶煮40分钟左右，没事也可以喝，也非常适合烟民，可以清除肺部垃圾！
❣家里小孩常煲虎奶润肺汤可以增强气管免疫功能，降低过敏咳嗽。小孩咳嗽初期连续炖3天，明显改善咳嗽症状。
用料：
20克海底椰
6克无花果干
35克蜜枣
28克雪梨干
22克红枣
5克虎奶
10克陈皮
2克川贝
7克杏仁
适量排骨
2根玉米
做法：
排骨飞水洗净，红枣去核
把材料洗净，放入煲汤锅
玉米扔进去
好了就这样，按个煲汤老火汤键坐等喝汤，哈哈，我喜欢煲久点也可以煲一个小时
正宗韩国拌饭
大家分享一个我最爱的韩国拌饭，我可是拿出了自己私藏要开店的配方给你们啊，绝对秒杀福州市面的拌饭。字有点多大家好好看，不懂的地方私聊，不要略过。写的很辛苦……
用料：
白米饭一大碗
牛里脊肉200g
洋葱四分之一
菠菜一小把
黄豆芽一小把
鸡蛋两个
胡萝卜半根
海苔片适量
大蒜 三瓣
烤白芝麻 适量
酱油、芝麻油、盐、黑胡椒、色拉油
做法：
拌饭酱：
韩国辣椒酱（清净园）4勺
糖 1勺、芝麻油1勺、开水3勺
煮白米饭：根据电饭煲上的水位线少加一些，需要比平常干一丢丢的饭为最佳。
牛肉：切成规格一样的肉丝。加一勺酱油；两勺糖、芝麻油和料酒；加入蒜泥、洋葱丝、少许白芝麻和黑胡椒。放入冰箱腌制20分钟，放入不粘锅炒2-3分钟。
鸡蛋打散，放入不粘锅煎成薄饼，切5cm左右的丝。
蔬菜：菠菜和胡萝卜切5cm左右的丝，黄豆芽不用。煮开水，加入少许色拉油和盐，分批煮切好的蔬菜煮熟，不能太烂，保留脆感的程度。煮好后放入凉开水过一遍挤干备用。
把酱料全部放在一起搅拌均匀。
摆盘：整齐的码放好所有材料，打一颗鸡蛋，取蛋黄放在中间，撒上芝麻倒上酱料就可以享用啦。图片中我用的小火锅可以加热的，如果用普通的碗建议煎个五分熟的太阳蛋
冰糖炖柠檬
东北的天气还是不算太热，但是自从有了宝宝，就喜欢喝这口了，哈哈
用料：
500g柠檬
1000g冰糖
做法：
柠檬用盐搓完了浸泡一个小时，切片
一层柠檬片一层冰糖铺好
放电炖锅里，十个小时
出锅，是不是很晶莹剔透
喜欢烘焙的我，希望有同兴趣爱好的小伙伴大家一起学习，嘻嘻，
酸菜土豆条汤
老爸教的
用料：
个土豆
克酸菜
根葱
克盐
粒花椒
干海椒
清油或猪油
做法：
备好原料，土豆切成条或丝（放入水中防止变色），酸菜淘水沥干，小葱切成段。
加少许清油或猪油，中小火烧热，溅花椒（大概几秒，防止花椒糊）后捞出扔掉，最好把火关掉，免得手忙脚乱。
开中小火，把干海椒折断，适量盐，加入油中，铲两下就放入沥干后的酸菜，翻炒几下，加入水或肉汤，中小火煮，水涨后加入土豆条，煮三分钟左右，中途时不时翻一下，尝味道和熟度，味道不够可适量调配。
起锅前加入适量鸡精，出锅后撒一些葱花即可。
醋溜西葫芦
简单下饭的一道家常菜
用料：
1-2个西葫芦
若干个干辣椒
少许盐
些许醋
少许花椒
做法：
热锅，油。入花椒，辣椒。下切好的西葫芦，大火翻炒。
七分熟后，加盐和醋。
黑暗料理第一波
速冻汤圆可以煮成这样，寻找自信的小伙伴开心吧？
用料：
10个速冻汤圆
一块姜
做法：
装锅放水
煮
腐乳鸡翅
腐乳鸡翅咸香味鲜，颜色亮丽，色泽红亮诱人非常！用的家乐腐乳红烧酱包，一包搞定所需的调味，秒变大厨，真正的一包到味，惊艳你的味蕾！这款酱包还可以做腐乳肉、腐乳猪蹄等菜喔，灵活多变！
用料：
1包家乐腐乳红烧酱
1斤鸡翅
少许油
约600毫升水
做法：
备好材料
鸡翅洗净，用刀划两下鸡翅背面
锅内下油，鸡翅煎至表面微微黄

下入腐乳红烧酱，加入水，大火烧开后转小火
焖至收汁即可，出锅后撒上随调料附赠的白芝麻点缀。
健康草莓酱（面包绝配）
少糖、少油是我们健康的生活理念，用新鲜🍓、蜂蜜和营养美容的椰子油🥥做一款无糖、无黄油的【新鲜草莓椰子油酱】！                           作为早餐面包🥯🍞和下午茶☕️的绝配！😄
用料：
100g鲜草莓
46克蜂蜜
1/2小勺盐
1小勺柠檬汁
100g（与草莓酱1:1）椰子油（液态）
做法：
草莓切小块，与蜂蜜、盐、柠檬汁混合。搅拌到草莓出水后，上火熬制。
熬制到草莓🍓变软后，尽可能弄碎。注意火不要太大 避免糊锅。
草莓搅碎后，开锅再熬制5-7分钟，是草莓酱粘稠。此时约总共100g。
草莓🍓酱放进大碗，椰子油（先融化成液体）倒入。
注意务必用手动打蛋器搅拌，直至椰子油和草莓酱融合在一起。
此时，可再用电动搅拌器混合均匀后，放凉，盖上保鲜膜放进冷藏室，等待草莓酱初步凝固。
从冰箱取出后，表面轻微凝固，此时用电动搅拌器混合均匀。完成✅
健康的“草莓椰子油酱”就做好了！倒进容器中，冷藏，随时食用，夹在面包🥯中间，或者抹在面包🍞表面，都是相当好吃的哦😋孩子们肯定会喜欢的，还不怕吃多。👍
三文鱼肉松
用料：
块三文鱼一
个柠檬半
做法：
三文鱼洗净用柠檬腌制二十分钟去腥，上锅蒸熟
蒸熟晾凉撕成小块
不粘锅小火慢慢炒干水分，大半干就可以
料理机打碎，潮湿状态，会有抱团感觉，继续放进锅里炒，炒到完全变干，方便储存
全干了，取一点放进保鲜盒每天吃，多余的放进冷冻室储存
阿拉棒
磨牙棒是根据宝宝长牙需要设计的一款饼干。妈妈有没有发现宝宝口水越来越多，还喜欢吃自己的小指头？长牙痒痒不舒服，见什么肯什么。很容易吃进去很多细菌。不妨给宝宝做这款磨牙棒吧，咀嚼的时候还可以补充营养！
用料：
一个鸡蛋
30g糖粉
10g黄油
130g低筋面粉
做法：
所有食材准备好待备用。
黄油室温软化后放入无水无油的容器中，再筛入糖粉。
鸡蛋搅拌均匀后加入步骤2中。
再加入过筛的低筋面粉。
所有食材搅拌均匀，揉和成光滑无颗粒状的面团。
面粉盖上保鲜膜，面团松弛10分钟。
使用擀面杖把面团擀至长方形状，平均切成1cm宽的长条状。
长条扭成麻花状，在刷上蛋液。
烤箱上下火170度预热10分钟，放至中层烘烤20分钟。
成品
成品
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