xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
台式卤肉饭
在家做台式卤肉饭，满屋飘香，做一锅，可以过一个礼拜，饭永远不够吃！
用料：
500g五花肉
大半个紫洋葱
片姜
3扎葱
2勺料酒
2个八角
4片香叶
约20粒（一撮）花椒
约10片（一小把）山楂
6粒丁香
吃几个放几个鸡蛋
5个香菇
1小碗黄酒
1勺五香粉
3勺金兰油膏
3勺金兰酱油
1勺冰糖
1勺老抽
做法：
五花肉整块洗干净血水，葱姜料酒水焯水，捞出洗干净。切成1*1的肉丁。香菇挤水，切丁。
洋葱洗干净，沥水，1*1切丁。热锅热油，下洋葱炸至金黄，捞出。
油留下，放葱姜煸一下，倒入切好的五花肉丁煎，煎至肉色表面微微金黄，肉自身的猪油析出，捞出。油也倒掉。
所有前面配料表上的香料，都放入右下的布袋子里，扎紧。油膏，酱油，老抽倒在一个碗里调匀。
起个大锅，倒入少量的油，把香菇丁倒进去，煸炒略干，倒入五花肉，炸好的洋葱丁，冰糖，调好的酱油汁，倒入一碗黄酒，炒到肉略有上色。加水盖过肉，把香料袋也放进去，大火煮15分钟，转小火炖30-40分钟。
差不多到这个状态，收汁关火。
油盐烫几颗青菜，蛋捞出来对切，装饭铺肉酱。小菜是我前一天腌渍的梅汁马蹄，酸甜清爽解腻开胃，搭配一杯菊花茶，妥妥的美味午餐。娃儿们可以陪一碗番茄蛋花汤，清清爽爽。
纯素披萨全攻略
纯素食，无蛋无奶，从披萨酱到饼皮，从菜码到无奶素酪。给不吃奶制品的童鞋，不吃不是执着，吃也不用纠结~祝大家开心
因为内容比较多所以将步骤分解出来了
自制披萨饼皮请看：http://www.xiachufang.com/recipe/1015394/
自制披萨酱请看
http://www.xiachufang.com/recipe/1015179/
自制无奶素酪请看
http://www.xiachufang.com/recipe/1015397/
用料：
3大匙自制披萨酱
一张12寸自制披萨饼皮
几个口蘑
2大匙甜玉米粒
半个西红柿
一个尖椒
半根西葫芦
适量自制无奶酪
1/4小匙黑胡椒粉
1/2小匙橄榄油
做法：
将口蘑西红柿西葫芦分别切片，尖椒切圈
取自制饼皮一张，涂上自制披萨酱
接着随意摆上切好的菜，并滴上适量橄榄油，撒少许胡椒粉
最上层撒上自制素酪，入预热好的烤箱250度烤10-15分钟，根据披萨饼皮薄厚调整
蟹黄烩燕窝
苏蟹阁小编给您介绍一种比较上档次的大闸蟹料理，一般可以给女性吃，比较滋补。
用苏蟹阁的母蟹和燕窝做材料，都是比较营养的食物。
用料：
鸡汤
100克燕窝
100克苏蟹阁母蟹蟹黄
鸡精
黄酒
生粉
做法：
鸡汤加热，放入燕窝，蟹黄
加入精盐，味精，黄酒，胡椒粉烧煮2分钟，用水生粉勾芡，再蒸煮15分钟左右
小火慢慢煨到完全融合，香气溢出
红烧鸭肉
用料：
半只鸭
半勺酱油
一个八角
8克盐
四片姜
五颗冰糖糖
一勺生抽
花椒10个，桂皮指甲盖大小一个，香叶一片，蒜四半，葱一寸两段
做法：
葱姜蒜
配料如上
冰糖很必要
土豆一个
鸭肉焯水
捞出
化冰糖
化好后
焯水后
炒葱姜蒜
炒肉上色，可以加点豆瓣酱，放八角等
加水20分钟后放土豆，加盐炖十分钟
收汁，加点辣酱
出锅，再来个汤
下饭汤
烤鱼片（烤箱版）
食品安全是我们每个人都关注的焦点，既然我们改变不了大环境，那么就自己动手为家人做点安全无添加的小零食吧……
用料：
好多条香梭鱼
适量味极鲜
适量糖
适量五香粉
适量蜂蜜
适量料酒
适量（可不放）辣椒粉
做法：
刚买回来的香梭鱼，很新鲜，眼睛都是亮亮的
香梭鱼身上的这些小刺儿还有鱼尾都要用剪刀✂️去掉，一定不要偷懒哦，这样孩子可以放心吃^_^
用剪刀开膛破肚
揪着顶端的刺，一整根鱼刺都可以去除
如图效果
洗好的鱼片一定要控水……
控干的鱼片加入适量料酒，味极鲜，糖，五香粉抓匀腌制两分钟……（因为鱼肉很嫩，很容易入味，所以不要腌制太久）
烤盘底铺一层锡纸，刷油，然后鱼片排排坐
上下火230度烤15分钟，会有好多的鱼汁，把多余的鱼汁倾斜角度流出
烤制表面金黄刷一层蜂蜜，继续烤5分钟翻面（注意⚠️鱼片一定要成型，要不然很容易就破了）

反复操作三到四次，如图所示这样就可以了
晾凉，装入密封盒……
这样宝宝就可以吃到放心无添加的鱼片啦😄
腐乳肉
用料：
500克猪五花肉
4根香葱
半块姜
50克冰糖
2块红豆腐乳
少许料酒
少许老抽
适量盐
少许鸡精
做法：
将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫
锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色
放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上
将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开
将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀
调入料酒翻炒，加少量的老抽（老抽的量不要太多，不能使色太深），翻炒均匀
加入开水没及肉面（千万不能放冷水，同时水量也不要太多，以保证焖一个小时后正好收干汁），放入葱结、姜片。大火烧开后，盖盖，改小火焖60分钟
开盖后加入少量的盐（不要多，腐乳与老抽都已经有咸味了），鸡精调味，即可起锅
乐活教主的美食之——甜菜根沙拉
9.9元5斤包邮的甜菜根，变着花样吃~ O(∩_∩)O哈哈~

使用工具：家中常用厨具
操作时间：10分钟左右
适用人数：1-2人
用料：
主料：去皮甜菜根200克
其它辅料：酸奶100毫升
做法：
甜菜根真大！一个有500-600克。
去皮，洗净，切小块。
浇上酸奶
加一根迭迭香装饰
酸酸甜甜，脆脆的口感很爽口~

美食DIY就是这么简单！
牛奶🥛炖桃胶
渐渐开始入秋了，秋分至，润燥始，是时候喝些养颜的糖水滋润一下啦～
睡前喝碗牛奶炖桃胶，养颜又养生。🥰
因为只是一个人喝，所以桃胶和牛奶的量都放得不多，厨友们可以按照人数来定量哈～
用料：
数颗（根据自己需要的量）桃胶
2-3碗牛奶
少许枸杞
3-4小粒（因为我放的牛奶量不多）冰糖
做法：
根据人数定好适量的桃胶，用凉水浸泡，然后放入冰箱，我通常都会让它浸泡两天一夜，那样就会泡得很开，且泡开后晶莹剔透
桃胶泡好后，记得一定要清洗杂质，洗多几次都没关系～清洗干净后，放入炖盅，倒入牛奶，加入冰糖，放几粒枸杞，然后放入蒸锅里隔水蒸一个小时（在水开之后，我一般会把火调至小火，慢慢炖）
慢炖出来的牛奶桃胶养颜又好喝哟～
黑松露炖鸡汤
餐桌上的钻石现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
用料：
1只鸡
3颗黑松露
盐
水
做法：
鸡肉洗净切块过一遍水备用。
黑松露拿牙刷清洗干净切片备用。
把炖汤的砂锅装上半锅水，鸡肉放进去炖2个小时，提前20分钟把黑松露放进去，最后加盐调味即可。
广式甜品——百年好合
农历新年将至，过去的一年里有好多好多美好的回忆，特别是今年好多好朋友都结婚了。每年十月开始，都会陆续有好多人喜结连理，广东人的喜宴特别讲“意头”，除了要择定好日子，还有结婚当天要说好话，婚车要绕好听的路名，例如多宝路、长寿路、万福路等等。当然，婚宴中的菜式也如此，光看菜单的话你未必能猜出是什么，例如鸿运当头，通常就是我们最先上的而且最隆重的乳猪全体，其中我最喜欢的一个，就是今天要介绍的“百年好合”，它通常是婚宴最后或者倒数第二道菜，它印证着婚宴的完满结束，除此还因为它的名字，百年好合，对于婚姻来说是最美好的祝福。
    下面就介绍一下这个甜品的材料：百合、莲子、红豆、红糖。取其中百、莲、合的谐音，加上红豆寓意着婚姻美满、甜甜蜜蜜、红红火火。这个甜品日常吃也很好，这些材料都是补血养颜、清心安神的。

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用料：
百合
莲子
红豆
红糖
做法：
如果是干莲子，要提前泡过夜，不然很难煮烂，如果像我这里选用鲜莲子就比较方便，而且味道和功效都更佳，选用红莲或者白莲都可以。莲子熬糖水的话要开边去芯，不然怕苦。干百合要提前用温水泡软，要买大片肉厚的，看上去颜色要自然淡黄，太白的怕化学处理过。
把所有材料放入压力锅，压两次30分钟。如果怕百合会烂掉的话就第二次压的时候才放入。
揭盖搅拌再熬20分钟，这样熬出来才会稠稠的，根据自己喜欢的甜度加入红糖，红糖融化后就可以了。
柠檬醋爪
用料：
半个柠檬
黑醋
盐
大蒜
生姜
朝天辣椒
少量鸡精
500克鸡爪
做法：
鸡爪放入锅中炒水 捞起凉水洗净
再次下锅煮沸5、6分钟捞起洗净待用
锅中加入1000ml左右水、生姜、大蒜、朝天辣椒、盐、生抽、香醋、鸡精煮沸（大约煮5分钟）关火加入半个柠檬片放冷却（辣椒和醋因个人喜好放，喜欢辣就辣椒多喜欢酸就醋多～个人建议口感适中不要太酸
把待用的鸡爪泡入冷却的醋汁中6小时左右（夏季建议放入冰箱冷藏6小时口感更加）
花胶木瓜奶
用料：
30克花胶
500-600克牛奶
1/3个木瓜
按自己喜欢的量加或不加冰糖
做法：
木瓜去皮，切小
小块哦
放锅里熬一会儿，去掉的水分
装瓶，量按自己喜欢放，建议1/2-1/3
炖花胶见昨天的菜谱，炖好的花胶加入即可
最简单的红烧排骨【你肯定会！！！】
咸甜口哈。炒个糖色。增加颜色。好吧。我说老实话。我没有老抽了。😂那就只能炒糖色增加颜色。
用料：
330克排骨
3个鸡蛋
5勺生抽
2大勺白糖
2勺黄酒
5片姜片
2片香叶
1块桂皮
做法：
一盒排骨。330克。我看了一眼是这个重量。就是烧一碗的量。肋排是3大块。需要再改刀一下。
改刀成一块块小块的。顺着骨头来。切断当中软肉地方就行。
把排骨冷水放进锅里焯水一下。
煮沸之后冲凉水。清洗干净就好。
焯好水清洗干净的排骨。
煮了3个白煮蛋。一起红烧。😍最最最合适。
切几片姜片。家里有啥大料就用啥。香叶和桂皮都放一点儿
加水泡着香料水备用。
起锅加油加2大勺白糖。炒个糖色。
中火慢慢儿熬。大概也就2分钟的样子。糖色就能熬好。熬到这个颜色就可以了。不要再继续了。糊了会有点儿苦的。这样正好。
把排骨放进去油糖色里面去裹上糖汁翻炒一下。
加入刚刚泡着的大料水。全部倒进去。
把3个白煮蛋也放进去。
再加入5勺生抽+2勺花雕酒。
全部煮起来。加盖子。慢慢儿炖一会儿。大概中小火炖个30分钟的样子。
半个小时之后红烧汁就会慢慢儿减少了。
再等一会儿汁基本收好了。只有酱汁了。
可以翻一下排骨。让排骨每一个面都被鲜美的酱汁包裹着。美妙啊。
装盘啦。
先来一块咯^_^
欣赏2秒。再吃啊😂
红烧汁的卤蛋怎么能少呢。
简直美妙到飞起啊☺
⊙∀⊙！哇哦。吃吃吃。无敌的好吃啊。
锅里的汁不能放过。
拌上米饭🍚。巨巨巨好吃。
虎皮尖椒
用料：
8个尖椒
200克猪肉
6个马蹄
适量生粉
一小勺生抽
一小勺耗油
适量盐
1根葱
做法：
猪肉要选2-3成带肥的，剁碎
越细越好，装入大碗中，马蹄去皮拍碎加进去，加生粉，葱花，少许盐，一小勺生抽和耗油，顺一个方向搅拌
搅至马蹄和肉充分沾在一起，搅的过程中可以加点水进去一起搅哦，出粘性即可
尖椒对半切开去籽，开始包肉啦
可以带个一次性手套，把尖椒填平，把肉按实
填好肉之后，煎之前调点生粉水(稠一点)涂在肉上面
锅里下油中火烧至60度，下尖椒，肉面朝下，这时候油温要控制不要太大，中小火为宜，慢慢煎才不会一下子就焦掉了，肉面大概1-2分钟，表面翻过来煎辣椒面1分钟，起锅
加马蹄爽脆不腻，很香的。喜欢的厨友可以试试哦，期待你们嗮成品哦
简易•卡仕达面包（中种）
我们一生中烦恼总是太多，自己喜欢的日子，就是最美的日子；别让自己活得太累。简单的日子，平凡过；简易的面包，一起学学做


食譜 ：來自于 Carol老师
用料：
1/2 或 3/4 茶匙速发酵母
30克幼糖
中种面团：
250克高筋面粉
150g温水
主面团：
120克高筋面粉
1颗鸡蛋
1/4茶匙盐
20g冷水
15克奶粉
20克无盐奶油
全部中种面团
做法：
中种面团做法：
将所有材料攪拌搓揉成為一個沒有粉粒均勻的麵團，放入盆中噴些水蓋上濕布,室溫發酵1.5小時，接着冷藏12-16个小时
中種麵團從冰箱取出，回溫1.5-2個小時。將中種麵團加上所有材料(奶油除外)放入盆中,再倒入液狀材料，直接攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團，然後將奶油加入慢慢混合均勻
抓住麵團一角,將麵團朝桌子上用力甩打出去,然後對折再轉90度.一直重覆此動作到麵團可以撐出薄膜即可(此動作純手工約做200-250次) 
將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中。在麵團表面噴一些水避免乾燥,放入密閉的保麗龍盒或微波爐中關上門做中間發酵30分鐘.
中間發酵時間到達後用手指沾上高筋麵粉,然後直接戳入麵團中心.如果戳出的洞沒有彈回的跡象就是完成中間發酵,反之,就再發10分鐘,然後再用同樣的方式試看看.
桌上灑些高筋粉,將麵團空氣用手壓下去擠出來，按照食譜麵團大小用切麵刀做適當的分割滾圓
，然後鬆弛15-20分鐘再做整型,最後再發酵50分鐘.
預熱烤箱180'C , 麵團塗抹蛋液 再挤上卡仕达酱 烘烤 25分钟 至金黄色
素炒饼丝
超级爱这口，，天气凉了顺带炖了银耳红枣枸杞汤，饼丝配上一碗热汤，喝起来胃里暖暖的。好惬意
用料：
适量包菜
适量小白菜
适量豆芽
适量红萝卜丝
一个鸡蛋
适量葱/姜/蒜/辣椒
适量盐
适量耗油
适量生抽
适量老抽
适量鸡精
适量味精
适量黑胡椒/白胡椒粉
适量豆油/花生油
做法：
配菜洗净切好备用
葱姜蒜辣椒切好备用
热锅凉油，把打散的鸡蛋炒出备用，再放油，放葱姜蒜辣椒爆香，放入豆芽，包菜丝，红萝卜丝，小白菜放盐，炒至蔬菜变软，放饼丝，放耗油，接着翻炒，(大伙哦)翻，喜欢吃软的饼丝可以放少许水稍稍闷一会，饼丝炒熟后放生抽，老抽，鸡精，味精，胡椒粉，在尝下盐够不够，不够再放些盐。再翻炒拌匀，即可出锅装盘。
搭配炖好的红枣银耳枸杞汤，好满足
豉汁排骨饭（入味到想把骨头都啃掉）
怀念以前吃的豉汁排骨饭，
既然吃不到以前的味道，
那就自己动手吧！
用料：
250克排骨
2勺豆豉
1勺生抽
1勺料酒
2瓣蒜蓉
少许姜蓉
一颗生菜
1.5杯大米
10克食用油
做法：
这次买的是软骨，排骨、肋排都可以哦，排骨需要提前一晚开始腌制，排骨洗净，一勺生抽、一勺料酒、两勺豆豉、姜末和蒜末一起拌均匀腌制一晚上
热锅下油，放腌制的排骨，中小火，翻炒两三分钟变色后加温开水没过排骨，中小火炖煮25分钟左右，不要把汤汁全收完了，收汁还剩下一些即可，后面要放到米饭上的！（忘记拍过程照片了）
大米提前半小时泡，米水比例1:1.2（用砂锅煲米饭的比例，电饭煲就正常煮饭比例），中小火煮，大概煮了5分钟后，水被米吸收的差不多了，把洗干净的生菜放进去，继续和米饭一起焖煮，大概五分钟
开盖，把炖煮好的豉汁排骨和汤汁一起放在米饭上，焖煮2分钟就可以出锅了，撒葱花
芒果冰沙
用料：
芒果
水
做法：
将水冻成冰块，用碎冰机将冰块打碎
芒果去皮去核，搅成泥
将上述原料拌均，即可．
甜橙磅蛋糕
蛋糕中加入糖渍橙皮、香气扑鼻清新解腻
用料：
130g无盐黄油
（发酵黄油最好）
130g细砂糖
110g全蛋液
130g低筋面粉
80g糖渍橙皮
做法：
橙皮丁提前一天用朗姆酒浸泡，如不喜欢酒渍可省略。
黄油室温下提前软化
与白砂糖一同放入搅拌盆中用刮刀预先按压搅拌均匀
电动打蛋器高速打发约5分钟
至黄油发白、膨胀！
烤箱转至180度预热
室温下的蛋液搅拌均匀，分4次倒入盆中，边倒，边高速打发约3分钟。
打发后的黄油糊蓬松呈稠糊状
加入面粉混合拌匀
加入橙皮丁拌匀
放入预热好的烤箱中180度烤约35分钟即可。烤好的蛋糕稍微降温后，用保鲜膜包裹好，放置2天后切片品尝！
香葱炒鲜鱿鱼
我们的日常生活中的一道家常菜，香葱炒鲜鱿鱼
用料：
1小把小香葱
适量鲜鱿鱼
少许调味用鱼露或盐
1个辣椒
适量猪油
做法：
香葱段备用
鲜鱿鱼备用
准备所需材料
必须要有猪油才能做这道菜，鲜鱿鱼吸油多，用猪油炒出来才好吃
把鲜鱿鱼处理好，切好，洗干净
炒锅中，倒入适量猪油烧热后，放入一个辣椒，热下油，把鲜鱿鱼放入锅中炒熟即可（鲜鱿鱼熟的快，不要炒太久，不然口感不好的）
炒的快熟时加入香葱段炒一下下
炒好装盘即可食用
香葱炒鲜鱿鱼的酱，淋在米饭上面超好吃的
我家小宝贝能吃上一碗多米饭
香葱炒鲜鱿鱼
泡椒肉片
霸道的味道
用料：
300g猪肉
50g泡椒
30g泡姜
10g豆瓣酱
5g大蒜
10g大葱
做法：
猪肉切好放入淀粉腌制几分钟
泡椒泡姜切丝

起锅下油放入几片蒜
下肉快速翻炒
下豆瓣酱
下泡椒泡姜猛火快速翻炒
最后下大葱加点鸡精起锅
棒棒鸡
用料：
块鸡胸肉500
做法：
将鸡肉煮熟，加入调料及麻油拌入味即可
装碗
【和面团谈场恋爱如何～】
本是一个面包无能手，第一次做面包不懂揉面，夏日当空连续卖力揉了好几个小时（中午揉到下午四点多）之后连勺子都握不了 晚上睡觉疼的直哭…第二次发不起来第三次发不起来…才知道原来打开了的酵母要密封放冰箱…第四次终于让我体会到了面团的美好，虽然可能并没有揉高大上的手套膜，想要再接再厉并且记录下来～也欢迎大家来这里记录自己与面团的经历哦！

面团暖暖的软软的香香的，还会自己长大呢！真的就是个白白胖胖的小宝宝！做面包就像是跟面团谈恋爱，比做蛋糕什么的有成就感多了！
用料：
面粉
酵母
盐
糖
液体
脂肪
做法：
揉啊揉
面团排气的时候可以看到小气泡还能啪啪啪地唱歌呢～
营造温暖的环境 发酵吧宝宝～
刷上蛋液呗 就像抹乳液一样 滋润滋润哈～
烤呀烤
快拍照然后斯着吃！
微波炉懒人煮米饭
没有电饭煲的煮米饭法，一人食亦可，方便快捷。
用料：
150g大米
适量水
5克食用油
做法：
大米洗净，放进可微波容器。
倒入食用油，用筷子翻匀。
用手指量下米的高度，倒入两倍高度的水，再多加三分之一的水。
方法一：盖上盖子，不需密封，留点缝隙，放进微波炉，用150g煮米饭功能。方法二：没有煮米饭的按键，先开盖高火7分钟，再盖上盖子，留点缝隙即可，高火5分钟。
结束后不要打开微波炉门，焖10分钟即可。
紫薯馅
最近做月饼用了这个紫薯馅，小朋友们非常喜欢！
用料：
500g紫薯
100克淡奶油（牛奶）
10克炼乳
35克黄油
做法：
紫薯加奶油打成泥，放黄油于不粘锅融化，加入紫薯泥翻炒，期间一直中小火，炒至稍干，加入炼乳，继续炒至紫薯泥可以成团即可。
味道超级棒的柠檬蜂蜜水
自己琢磨出来的一个小方子，特别喜欢柠檬蜂蜜，按照这个方子做出来的柠檬蜂蜜水酸酸甜甜的
用料：
半只柠檬
按照个人口味加蜂蜜
300～500ml温水
做法：
准备一杯温水，柠檬洗干净，取半个，切两片放杯里，剩下的，全都挤成汁，挤到杯里
加蜂蜜，（喜欢酸甜味的多加，水溶C100的味道）
味道超级棒的柠檬蜂蜜水就做好啦，好好享用吧～
超级美味的肉酿包菜卷
超级美味的包菜卷~[馋嘴]鲜嫩的白菜卷住特别调制的肉馅，咬下去鲜美多汁，好吃到想哭！[赞]#热美食#
用料：
适量白菜
适量猪肉
适量胡萝卜
适量黑木耳
生抽，蚝油，盐，糖
少许淀粉
做法：
白菜去掉白菜帮，洗净。
猪肉，胡萝卜，木耳，切掉的白菜帮，切碎
加入生抽，蚝油，糖，盐，拌匀
白菜用热水焯软
铺白菜叶，放馅
全部包好，放在盘中
水开后蒸15分钟
蒸好后将白菜水倒入锅中，加入少许水淀粉，煮开淋到白菜卷上。
草食一族必做～～超级简单的快手生菜沙拉
时间充裕还可以加入自己喜欢的各种食材配料，比如南瓜、地瓜、紫薯、藜麦、圣女果、牛油果……
用料：
1颗生菜
适量凯撒沙拉/烘培芝麻沙拉
适量蜂蜜
做法：
1、生菜洗净控干水分，撕碎放入沙拉碗。2、绕着生菜倒入一圈又一圈的凯撒沙拉酱/烘培芝麻沙拉。3、再绕着圈倒入适量蜂蜜，就好啦！沙拉汁+蜂蜜，把生菜的味道充分的调出来了，配上五彩斑斓的炒饭，简直不能更好吃！
槐花鸡蛋馅饺子
妈妈快递来的槐花太多了，做了一些槐花饺子意外的很好吃哦！
用料：
500g槐花
3个鸡蛋
500g高筋面粉
少许食盐
做法：
槐花洗干净控水，用蒸锅蒸约10分钟，热油锅里（多一些油）将鸡蛋炒熟，油和鸡蛋及蒸好的槐花拌匀，加入适量盐调味。馅料就做好啦！
80度热水和面，揉成面团醒半小时，做成一个个小剂子，擀成饺子皮。
放一勺饺子馅在饺子皮上。
四角对折。
两边角捏合，饺子就包好了。
煮饺子开两次锅就可以捞起开吃啦！
酸辣可口的酸豆角炒肉末
这道菜是家里经常必备的一道菜，早餐的米粉，面条，馒头，粥，都少不了它，偏爱程度真是不一般，所以这是家里不可缺少的一道菜！！！
用料：
500克酸豆角
150克肉末
5瓣蒜末
5个小米辣
2勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
2克盐
1克味精
1勺鸡精
肉末腌制
3克油
1勺生抽
1勺淀粉
1克胡椒粉
做法：
准备好所有的材料，切好装盘。
锅中倒入适量油，烧热，倒入小米椒蒜末暴香，然后倒入肉末，炒到变色。
最后倒入酸豆角末，炒熟，放入适量盐，味精或鸡精，蚝油，生抽老抽，即可出锅！！
酸奶小蛋糕
最近何老师的酸奶蒸蛋糕很火，试一下，果然很简单
用料：
2个鸡蛋
4勺低筋面粉
1盒酸奶
2勺糖粉
少许盐
少许柠檬汁
适量葡萄干
做法：
找一个大碗，所有食材放入，搅拌均匀
面糊倒入一个合适的小碗，边倒边撒葡萄干，盖上保鲜膜，牙签扎小孔，上锅蒸30分钟即可
【健康饮食】淮山玉米汁
益处：
富含膳食纤维，能降低胆固醇，预防高血压和冠心病，常食细嫩光滑、延缓衰老。
用料：
1/2根淮山
1根玉米
50克冰糖
100克牛奶
700克饮用水
做法：
玉米剥成粒，淮山去皮切成块，放入牛奶、冰糖，加水至水位线，将盖子盖好。
破壁机选择玉米汁模式，完成即可。
香煎银鳕鱼
鳕鱼特别适合给婴幼儿食用，富含了的DHA、EPA！其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育。除了这些还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肉质滑嫩，且无刺不腥，在宝宝添加鱼类辅食的过程中，鳕鱼是最适合宝宝食用的鱼类之一。

1岁以下的宝宝，吃鳕鱼的最常见的方式是：鳕鱼买回来切成一小块一小块冻上，每次蒸一小块7分钟就好，直接撵开加在米粉或者粥里，很美味，没有刺也不会腥的。

今天我们来做一道香煎银鳕鱼，肉质幼嫩，口感鲜美！

有很多黑心的商家会用 “油鱼” 冒充鳕鱼，文末有说到怎么挑选真正的鳕鱼。
用料：
200g银鳕鱼
20g柠檬汁
适量盐
适量黑胡椒
适量黄油
做法：
鳕鱼解冻后，厨房用纸将鳕鱼吸干水分，将鳕鱼表面均匀的抹上盐、黑胡椒、柠檬汁，腌制15分钟左右。
热锅倒油，小火，将鳕鱼下锅，一面煎3分钟左右。不要翻来翻去。鳕鱼很容易熟的。
翻面再煎3分钟，两面都煎至金黄色后即可。
出锅，在表面挤上柠檬汁。
香气逼人，肉质滑嫩，鲜美的让人垂涎三尺！早餐的时候给宝宝煎一小块呗。
茶树菇香菇鸡汤
用料：
300克鸡肉
5朵香菇
50克茶树菇
5克姜
4颗枣
做法：
香菇用温水泡十分钟，然后把大的香菇对半切，小的就不用切(方便吃)
茶树菇也用温水泡十分钟，拿出来切掉头，再切几段(方便一口吃)
姜切姜片。
锅中加入冷水，放入鸡肉，姜片，大火烧开，期间不断撇去浮沫。直至没有浮沫，然后放入红枣，茶树菇，香菇，小火煲1个半小时。
加适量盐调味即可。
【孕妇食谱】鲍汁豆腐烧青蒜，鲜味浓郁，超级下饭～
营养价值：
豆腐营养丰富，含有碳水化合物、钙、钾、镁等多种人体必需的物质和丰富的植物蛋白，且豆腐中的蛋白质吸收率到可高达92％-96％，因此，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质。此外，孕期对钙元素的需求量升高，而豆腐正是钙元素的理想来源。
青蒜含有丰富的大蒜素，可以起到杀菌消炎的作用，可以提高孕妇免疫力；
而且青蒜中视黄素含量丰富，可以促进胎儿骨骼的成长；此外，青蒜含有丰富的纤维素，可以帮助孕妈妈促进消化，预防预期便秘的发生。
用料：
1块豆腐
100克青蒜
3勺鲍鱼汁
1勺蚝油
适量生抽
适量白糖
适量盐
做法：
准备豆腐一块，青蒜100克去根洗净；
豆腐均匀切块，并放电饼铛中煎至两面金黄；
碗中调入3勺鲍鱼汁、1勺蚝油、少量生抽、少许盐和糖，并加少量清水调匀；
青蒜根部拍扁，并斜刀切段；
食材大集合；
起锅烧油，倒入蒜末和姜丝爆香；
倒入青蒜翻炒；
倒入煎好的豆腐，并将鲍汁搅拌均匀倒入豆腐中翻炒均匀；
一份鲜味浓郁，色泽黄绿相称的鲍汁豆腐烧青蒜就做好了。
金银双耳甜汤
美容养颜堪比燕窝 调经活血 润肺清心
用料：
金耳
银耳
无花果
桃胶
红糖
冰糖
做法：
准备好食材
金耳银耳分别置于清水中泡发去蒂，并四城小朵备用。
* 金耳泡发约6小时，可提前一晚置于清水中
桃胶需要浸泡一天，至少浸泡12个小时，再将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉，用清水洗净。
所有食材洗净后放入砂锅中，注入约1000ml清水，加入红糖，大火烧开后转小火慢炖45-60分钟。
出锅前10分钟，根据个人口味加入适量的冰糖调节甜度即可。
杂酱
吃面、做花卷、炒饭都好吃！
用料：
2袋东北豆瓣酱
半斤猪肉馅
各2个青红椒
1根大葱
3朵香菇
适量姜、蒜
做法：
青红椒、磨菇切碎，大葱切小段；
热锅放一勺油炒香肉馅；
放入，先放葱姜蒜炒香后再到入切碎的青红椒、香菇翻炒至断生；
放两袋豆瓣酱和1勺料酒3勺水，少许鸡精继续翻炒，
小火翻炒5分钟，杂酱就做好了。
温岭麦饼
这是温岭人不管去哪儿，对温岭麦饼念念不忘，老少皆喜，特别是端午节，家家吃麦饼！
用料：
100克面粉
150克糯米粉
适量地梅
150克开水
做法：
面粉中加入热水、地梅，搅拌均匀。
糯米粉慢慢揉入面团中。
分小团，搓圆，两边粘干面粉。
擀薄擀圆。
放电瓶挡中煎，待一面起泡泡后反面。
饼不大，做了9个。
包上各种馅料，好吃！
猪肉炒青椒
做这道菜记得多煮些米饭啊！哈哈~😜
用料：
300克猪肉（七分肥三分瘦）
半个青椒
1个（小的）洋葱
1个柠檬
2瓣大蒜
2片姜
半汤匙黄豆酱
各适量盐 料酒 白胡椒粉 生抽 糖
做法：
猪肉洗净切薄片，冷水下锅加入柠檬烧开煮5分钟，捞出沥干水分备用
青椒 洋葱切块，蒜姜切碎，小葱切段
热锅放油倒入蒜姜炒出香味（不要炒焦）然后放入猪肉炒出油，⚠️油要去掉啊！⬆️好多油😅再放洋葱青椒炒片刻
加⚠️少许水炒片刻，放入半汤匙黄豆酱，白糖 白胡椒粉 料酒 生抽 盐调味倒入小葱收汁即可
美味下饭😋😋
青菜鲫鱼汤面·营养丰富的鲫鱼汤面
今天，给小王子做一道滋补的鲫鱼汤面。鲫鱼富含蛋白质，不饱和脂肪酸，氨基酸及多种矿物质，营养丰富且容易被人体吸收。
用料：
1条鲫鱼
1棵油菜
15克乌冬面
3片姜
做法：
1.准备好食材，鲫鱼提前宰杀好，除去内脏和鱼鳞。
2.乌冬面放入温水浸泡，油菜放入贝壳粉浸泡。
3.鲫鱼清洗干净用纸巾吸干鱼身的水分，一定要去掉腹部的黑膜，要不容易有土腥味。
4.锅内倒入橄榄油，放入生姜片，待油热后放入鲫鱼两面煎熟。
5.砂锅倒入热水，将鲫鱼和姜片放入锅中。
6.油菜反复冲洗干净，取菜叶切碎。
7.待鱼汤至奶白色，捞出鲫鱼。取鱼腹部的肉，仔细检查挑出鱼刺，将鲫鱼放入砂锅中继续炖煮。
8.取2大勺汤倒入奶锅中，倒入乌冬面和鱼肉。（可以将豆腐，白萝卜和香菇放入锅中，加适量的盐继续炖煮鲫鱼汤，宝妈一会儿可以喝）
9.汤煮沸后，放入油菜，搅拌均匀，待油菜软烂后就可以吃了。
1
出锅晾凉就可以给宝宝吃了。鲫鱼汤关火，宝妈喂完宝宝，也可以喝一碗，补补身体。
Cindy手作-木瓜椰奶冻
很适合夏天的甜点，木瓜养颜美容，椰浆奶味清甜，简单又吸引眼球
用料：
140g椰浆
40g糖
180g牛奶
10g吉利丁片（冷水泡软）
做法：
木瓜一颗，切去一边
用汤匙把里面的籽挖干净
椰浆和糖入主锅，2分钟/60度/速度2，煮到糖融化
加入冷水泡软的吉利丁片，5秒/速度1混合均匀，然后再加入180g牛奶
把木瓜放入一个杯子固定，然后倒入椰奶
放冰箱冷藏2小时以上
冻好的木瓜，削掉皮，轻轻的切块
颜色好漂亮，夏天冰冰的吃超级好吃
来张近照
蒜泥龙虾
蒜泥烧龙虾 喝啤酒 夏日官配
用料：
2斤龙虾
两头大蒜
一把葱
一块姜
几颗干辣椒
一点点盐、味精、胡椒
做法：
买两斤虾，让老板剪腮和须子
蒜泥剁碎，一般一斤虾一头蒜；姜切片、葱切段
炒
加啤酒煮
烧开了收汁
可以吃了
美味汉堡包
突然想吃汉堡包，好简单，自己来一款吧。
用料：
番茄一个
鸡一个
面包一个
生菜几片
沙律
番茄酱
做法：
切好番茄
煎蛋
洗好生菜
叠着包
简单好吃的白萝卜泡菜咸菜
请大家忽略这根发糠的白萝卜……
但发糠也没影响好吃哦！
用料：
1根白萝卜
4根小米椒
八瓣大蒜
若干克盐
两三勺糖
若干勺酱油
少于酱油一点白醋
适量橄榄油
做法：
白萝卜切成三角片，放在一个大碗里放适量盐和糖把水杀出来。盐与糖的比例是三比一。放置半个小时。
把萝卜片用手把水攥干净
蒜切片，姜丝，小米辣都切好，放入大碗中与萝卜片拌一拌
接下来加入这几种调料
倒入酱油，白醋，橄榄油。酱油跟醋比例是二比一。橄榄油适量。
紫薯红豆蛋糕
用料：
150克紫薯
150克红豆
30克牛奶
20克糖粉
100克粘米粉
做法：
所以材料准备好
把紫薯蒸熟
紫薯加入糖粉、牛奶、搅拌均匀后倒入粘米粉
搓成没有大颗粒的粉状后过筛
过筛后倒入6寸的模具
放入红豆馅后再加一层紫薯粉
水开后放入锅煮30分钟，在模具上盖一条蒸布防止水蒸气进入
香蕉奶昔2分钟零失误
用料：
200毫升（1利乐包）牛奶
6根香蕉
做法：
准备香蕉，水果切板，榨汁机
香蕉设成段，大小随意，能放进榨汁机就行。
每两根香蕉加入60毫升左右牛奶，根据榨汁机大小随意增减，喜欢奶味浓就多加些牛奶。
如果香蕉没有很熟的话可以适当加一些糖或蜂蜜
放上香蕉片和薄荷装饰一下。
多的装瓶放冰箱，冷藏更好喝哦。
文蛤蒸蛋
文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品。蛤作为传统中药，蛤壳具有清热，利湿，化痰，散结之功效，用作病毒感染治疗的辅助药物。
用料：
10个文蛤
3个鸡蛋
油
水
盐
3滴黄酒
生抽
香油
枸杞
做法：
文蛤用水泡一下
鸡蛋加盐搅打均匀，加温水1小碗、黄酒3滴,打蛋液时间要长一些,这样蒸出来的蛋才会嫩
放入文蛤，碗上盖保鲜膜上蒸锅蒸
水开后蒸15分钟即可。出锅后浇上生抽、香油，撒上点枸杞即可
朝鲜族正宗辣白菜
以前都是妈妈给做，现在只能自己做吃。外边卖的不是咸就是甜，味道很不正。必须自己动手做才合口味。
用料：
4颗大白菜
500克辣椒面
半根绿萝卜
半个洋葱
一个苹果
一个姜
一头蒜
1根大葱
适量鱼露（韩国）
2勺生抽
500克粗粒盐
3片干海带
做法：
大白菜分成4/1块洗净
盆里放水放入粗粒盐。尝尝水的味道略咸咸的就可以。
洗净的白菜每个叶子里都要撒入粗粒盐。
撒完粗粒盐的大白菜放入盐水里浸泡6-8个小时就可以。
葱，姜，蒜，萝卜，干海带，苹果，洋葱准备好 
辣椒面500克
干海带放入两碗水烧开后放量备用
葱姜蒜，洋葱，苹果，大葱，萝卜一半切段放入绞肉机里
绞肉机里放入适量鱼露（我用的韩国的专门做辣白菜之类用的）
绞肉机绞
绞碎成这样就可以
绞碎的料放入辣椒面盆混合
剩余的萝卜切丝
辣椒面和酱料继续搅拌
这个程度可以
倒入海带水
放入萝卜丝继续搅拌就可以了。
泡好的白菜放清水里洗2-3次后放在漏水的地方控水
准备大盆和酱料
拿一颗大白菜放平，从最底下一颗叶子开始用手抹酱料。如果爱吃酱料多的可以多抹点。
这个样子就可以。每一片叶子都要抹上。
完成品✅ 抹完的一颗一颗罗列在大盆里。在常温放1-3天后再放入冰箱冷藏即可。
锅巴铁板炒饭
用料：
适量米饭
适量油
适量盐
1勺蚝油
2勺酱油
1勺辣酱
适量葱
1只鸡蛋
适量五花肉
1根火腿
适量黄瓜
做法：
食用油烧热后放入五花肉，翻炒变色后加入辣酱，盐，酱油，炒出肉里的油脂
五花肉熟后加入火腿，然后将鸡蛋打散倒入锅中，待鸡蛋熟后，放入米饭炒匀。
将铁锅里的所有食材翻炒均匀后，再加入蚝油，继续翻炒。快要完成时加入黄瓜和葱。稍微炒一下。
最后开大火，让炒饭在铁锅里静置二分钟左右，就大功告成啦！香喷喷的炒饭下面是一层金灿灿的锅巴～
巴盟凉糕
巴盟凉糕是端午节必吃的美味。软软糯糯、香香甜甜，超级美味！口水不要流的太多哦！
用料：
500克糯米
60克酸奶
适量白砂糖
适量葡萄干
做法：
把糯米倒入盆内，加入清水超过糯米，倒入酸奶搅拌均匀，浸泡48小时。
浸泡好的糯米滤出酸汤，淘洗2-3遍至没有酸味，倒入容器内拌上葡萄干蔓越莓干红枣之类等喜欢吃的干果。
加入水和米平齐，不要超过，也不要太少。上锅蒸20钟即可。
美味凉糕出锅啦！欢迎关注！小爱心♡点起来！
酒酿丸子
健康有益的酒酿丸子
用料：
200g糯米粉
2个鸡蛋
适量枸杞
一瓶糯米酒
1片片糖
做法：
备料
开粉要用热水，搓粉，非常考验手力，会非常粘手，一直搓能成形的
搓到成团就好
开始搓丸子，小小颗就好
开水煮，先下丸子，后放片糖，丸子煮到浮起就好。接着下鸡蛋，一分钟后下酒糟，滚半分钟倒进枸杞，关火。
完成
蛤蜊苦瓜清火汤
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料：
300g蛤蜊
1根苦瓜
2片生姜
10g生抽
3g盐
1g白糖
3g小葱
500g温水
3g香油
做法：
蛤蜊加入温水、盐1g、油浸泡2~3小时吐沙。
苦瓜洗干净去瓤切成片。
锅中水烧开，倒入蛤蜊，加入两片姜，待有大量浮沫漂起，捞出蛤蜊备用。
锅中水烧开，加入苦瓜，煮沸后，加入蛤蜊。
再次煮沸后，加入生抽、盐、白糖、小葱、芝麻油调味，搅拌后关火出锅。
拔丝地瓜
用料：
2个红薯
300克油
100克绵白糖
做法：
将红薯滚刀切成小块。
锅中倒入油，待油五成热时将地瓜块倒入，中小火炸至金黄，用筷子插能插透即可。
将油倒出，锅底留少许油，倒入绵白糖，小火熬制变色冒泡粘稠时，将炸好的地瓜块倒入翻滚裹上就可以出锅啦
能吃出肉感的酥炸海鲜菇
大宝爱吃放孜然的菜，鸡翅啊，鸡腿啊，馒头片啥的统统要求放孜然。今天放学回来说，学校门口有炸蘑菇的，很想吃😋但妈妈说过不卫生就没买。这还不容易，冰箱还有一包海鲜菇，就给他做了这个炸蘑菇。大宝说，妈妈，这个蘑菇太好吃了，吃起来像肉一样。😁
用料：
500克海鲜菇
50克面粉
50克淀粉
适量盐
1个鸡蛋
适量孜然
适量十三香
适量辣椒面
做法：
先把蘑菇用温水洗净，沥水后撒少许盐，静置十分钟杀一下水，不然炸制过程会崩油。
料理盆加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、十三香打匀加水调成炸糊，状态以线状滴落为宜。
海鲜菇倒进炸糊里，掂一掂均匀裹上炸糊
热锅倒油，待五成油热
用筷子夹着一根或几根的下入锅里拨散。
炸到金黄色捞出，全都炸完后再复炸一下，筛网控油
装盘撒孜然、辣椒面即可。
芒果西米露
个人很喜欢，芒果西米就是忙碌一天中的幸福味道，七分必点，现在宅家不出门忍不住自己动手啦~
用料：
2个（尽量是熟透的小芒）芒果
30克西米
30克椰浆
15克牛奶
一勺（可不加）白砂糖
做法：
芒果去皮留一小部分切小块，剩余放入榨汁机加适量白糖榨汁，糖量根据自己口味增减
西米放入凉水煮沸转小火煮三四分钟，然后关火闷5分钟，过凉开水捞出。上图是煮好的西米。
（切记西米不能煮太久，煮的过程中注意观察，煮到边缘透明中间有小量白心，切记关火后不要急着开盖，闷几分钟白心就消失啦）
玻璃杯中一次加入芒果汁，西米，最后牛奶椰浆混合后倒入。
芒果没用完于是我做了两杯，右边没加牛奶椰浆，好啦，开喝！
法式·奶酪三明治
制作简单，
却颇显生活的精致～
用料：
一条法棍面包
适量火腿片
2片生菜
2勺沙拉酱，番茄酱
20克奶酪
做法：
— 面包选择：
      可以用法棍面包，吐司（喜好）

— 烤面包：
      放在烧热的平底锅里，或者放进烤箱里。干烤面包的一面。

— 切下几片奶酪🧀，另可切一些梅干

— 等面包烤好之后，在面包上放梅干和两三片奶酪

— 放在200℃ 烤箱的上层，烤制几分钟

— 取出面包，在上面放火腿肠，加上些许生菜，最后涂上番茄酱沙拉酱等

— 另 可根据喜好，做不同的三明治
如：可加入煎鸡蛋，调制好的熟牛肉片，罐头装的肉，西红柿，肉松，玉米粒 etc.

— 酱料也可随心改变
如：番茄酱，沙拉酱，黑胡椒，千岛酱，辣椒酱 etc.
牛油果香蕉酸奶昔
我一直都非常喜欢在早餐的时候打一杯牛油果香蕉奶昔喝，这也是我最爱喝的早餐奶昔，没有之一！今天家里牛奶库存告急，所以我就加了一小杯酸奶进去，味道还不错，带点酸酸的口感！
用料：
1只熟香蕉
半只熟牛油果
150ml牛奶
100ml酸奶
做法：
材料准备就绪！
把牛奶酸奶倒一起，牛油果切半！
把牛油果香蕉去皮，切小块！
所有东西放进搅拌机！
开打，大概20秒就好！
花开富贵（上海青）
用料：
8颗上海青
2勺蒜蓉
4个红辣椒
少量淀粉
适量生抽
适量食用油、盐
做法：
上海青从根部开始切断。
分别将上海青下半截、叶子洗干净。沥水备用。
锅里放水烧开，加入适量食用油、盐。分别将上海青下半截、叶子烫熟，放盘子备用。
准备调料：将辣椒、蒜切成碎碎的小丁。放入碗里，加入少量淀粉，适量生抽。
锅里放入油，烧热，将调料倒入锅中，翻炒一分钟。
将上海青叶子在餐盘里铺好，再将下半截摆好形状。
将炒过的调料倒入上海青下半截的中心、以及四周。即完成。
美龄粥
用料：
1根铁棍山药
适量糯米
适量薏仁米
适量冰糖
几粒枸杞
1袋豆浆
适量水
做法：
糯米，薏仁米洗净。用水浸泡3小时以上。
铁棍山药去皮，切成细碎小块儿。
除枸杞之外的所有用料放入高压锅中。上阀以后，转中小火煮20分钟。
煮粥的时候，泡枸杞。关火后，将清洗好的枸杞放在碗中装饰即可。
排骨海带绿豆汤
用料：
2勺绿豆
5小节海带
1克冰糖
4片姜
2克盐
10克排骨
1勺米酒
1勺蚝油
做法：
排骨焯水 海带提前浸泡开解开节洗干净（我用的干海带）姜切片
绿豆提前用水泡一下
海带排骨 调料下去
煮到中间 下绿豆 出锅忘记拍照  这是快吃完了记起来拍了个照 总之夏天的汤不用太多材料 尽量清淡一些
芋头蒸排骨
用料：
一条排骨
半个芋头
几片生姜
2瓣蒜头
2个指天椒
少许生抽
少许陈醋
少许花椒油
少许盐
做法：
排骨过开水，去血水；芋头切片。一起放到蒸盘中。
生姜，蒜头，指天椒切碎，放到碗中，倒入少许生抽，陈醋，盐，花椒油，拌匀。把酱料淋到芋头排骨上，放到蒸锅中蒸熟即可。
减脂榆钱饭
现在已经很少有人吃榆钱饭了，我是属于看见什么都想做成吃的，走在路上，看见榆钱儿就想做点榆钱饭，看见樱花开了，就想做个樱花酱。
老爹家里窗户一打开，刚好一棵榆钱树邀功的支在窗台边，好吧，就你了。老爹老妈摘下来，洗干净之后。剩下的我来。以前也吃过别人家做的和家里人做的。每次吃的时候颜色都是黄绿色。感觉一点食欲都没有。于是决定自己试一试。

搜索了一下，榆钱儿还有这么大的功效。
功效:
健脾和胃、安神助眠、止咳化痰
性味:
性平、味甘辛
营养成分:
蛋白质抗坏血酸烟酸

钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。

榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍
用料：
适量面粉
适量，榆钱儿
随性鸡蛋
适量盐
适量鸡精
做法：
把榆钱漂洗干净，将下面的沉淀物倒掉，大概控干水分之后。目测放入两个鸡蛋，不要多。只要够每一片榆钱上，能够沾上蛋液就可以了。
面粉的量一定不要多。少量多次加。看着每一片榆钱上有薄薄的一层面粉糊就可以了。
拌好的榆钱应该是很蓬松的。而不是黏在一起。如果到这一步，你的榆钱儿已经黏在一起，说明榆钱里的水分太多，面粉也多了。然后将余钱铺在一个面积稍大的盘子或笼屉里。水开之后蒸大约10分钟。
这张是揭开锅盖后的余钱的状态。是不是和刚放进锅时没什么两样，依旧是翠绿翠绿的。
最后一步就是要选择自己喜欢的料汁。简单一点的可以用下饭酱或者老干妈来代替。复杂一点的就需要带芝麻的辣椒油，芝麻一定要多。香醋，蒜泥，青椒粒，香菜末，香葱末。混合调匀后蘸食。
玉珠炒牛肉
用料：
400克牛肉
做法：
牛肉切片，加粉腌一下
青蒜少许
辣椒少许
超市买一小包玉珠
倒入油，牛肉先锅里过一遍，颜色变了就铲起，再加入配料翻炒。最后将玉珠牛肉一起下锅。
不要汁
剥虾爬子（皮皮虾）100%取肉
给13个月的女儿包虾爬馅的饺子，这个方法好简单，可以100%的把肉剥出来
用料：
一斤虾爬子
一支剪刀
做法：
虾爬子洗净放冰箱冻1个小时左右，不可以冻太长时间，然后把腿跟身子两边用剪刀剪掉（左边这只是剪完的）
用手把肚子跟后背的壳剥掉，肉是冻着的，这样剥出来的肉超完整
哈哈，连爪子都可以这么完整哦
一小会就剥了一大碗，哈哈
温州甜糯米饭
甜糯米饭，温州的味道，简单方便，还特别好吃(●°u°●)​ 」
用料：
糯米
油条
芝麻核桃粉
白糖
猪油（可不加）
桂花
做法：
糯米前一天晚上准备好泡发（最起码4小时）
电饭锅中倒入水，在蒸笼中铺上一块布然后把糯米沥干水放进蒸，把布周边盖在糯米上，蒸好以后再焖一会
盛适量糯米放入碗中
加入适量芝麻核桃粉（这一步可以加猪油了，加了猪油更香，个人不喜欢猪油所以没加）
根据个人甜度喜好加适量白糖
加上适量桂花
拌匀
加上切碎的油条，拌匀
甜糯米饭完成啦！简单易做！还特别好吃(・ω・)ノ
古早味蛋糕之6寸
第一次尝试烫面法和水浴法，配方做出来的蛋糕有点小。两个人的份量。
用了6寸活底模具，为了防止水进入蛋糕，要提前用锡纸包裹好底部。在模具底部和四周都铺上油纸
用料：
2个鸡蛋
22克牛奶
24克玉米油
31克低筋面粉
23克细砂糖
适量香草精
中下层 150度（60-70分钟）烤箱
做法：
准备食材➡️加热油
筛入面粉，划“一”字型搅拌。
油和面粉混合成图中所示➡️加牛奶，同样搅拌方法混合均匀
加入牛奶后搅拌成图中所示➡️加鸡蛋，同样搅拌方法。
预热烤箱。打发蛋清，分三次加糖。不用像戚风一样打到湿性发泡，比湿性发泡稍微差一点，所以最后要慢速多次查看避免打过头。
取3分之一打发后的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌的手法（从2点钟方向到8点钟顺时针，由下向上，再顺时针转动下盆子直到混合均匀）。如果蛋白霜太大块也可以切拌相结合。但这个方子料很少不需要。
把上个步骤混合好的加入蛋白霜中再继续混合均匀。拿出准备好的模具，高空倒入，再摔两下消除气泡。加2-3厘米的热水。
拿出来后不用倒扣，直接放晾网。取走油纸，底部的油纸可以倒扣取出在翻转回来。底部油纸等凉了再取也可以
葱油拌面
来一碗销魂的葱油拌面吧。
用料：
500克面
适量小葱段
适量食用油
6勺生抽
2勺老抽
1勺糖
1勺蚝油
做法：
提前将调料准备好：6勺生抽称量出来
加2勺老抽，搅拌均匀
再加一勺白糖，搅拌均匀
最后加一勺蚝油，调匀备用
锅大火烧热，加入稍微多一些的油，烧热
葱段提前洗净，控干水分，加入热油中
转小火，开始熬葱油，时刻观察葱段的颜色变化
葱段的颜色会慢慢变暗
在葱段颜色变焦之前，加入提前准备好的调料
继续小火熬制，等到葱油和调料混合均匀就可以关火了
一碗美味的葱油是葱油拌面的灵魂所在
另起一锅，加冷水烧开后，下入面条
再烧开，就可以关火了，面条QQ的才好吃，所以不要煮的太烂
煮好的面，捞出来，继续加冷水过一下
捞出来，盛到碗里
加入葱油，搅拌均匀
美味的葱油拌面就做好了
销魂啊，每次做葱油拌面都会吃到撑为止
香辣鸡爪
用铸铁锅做的鸡爪，入口即化，满满的胶原蛋白，味道就更加不用说了，让我们学起来吧
用料：
10只鸡爪
4瓣大蒜
1块姜
适量辣椒
适量小米椒
适量料酒
适量生抽
适量老抽
做法：
鸡爪洗干净，用剪刀✂️剪开，一个鸡爪一分为二
把剪好的鸡爪放入铸铁锅中，放料酒，生抽，老抽，小米椒，辣椒，生姜，大蒜，然后盖上锅盖，大概煮15分钟到20分钟就可以啦
煮好就是这样的
来张细节图
自制太阳蛋牛油果
一款夏日可口小清新的解饿食物。喜欢清淡的宝宝们可以尝试一下
用料：
两只鸡蛋
一个牛油果
一点点黑胡椒粉
半根小火腿肠或者培根
做法：
准备的材料如图，牛油果去核
鸡蛋放进牛油果核处，然后撇去一点蛋清，怕溢出来，然后加入火腿
最后烤箱烤上二十分钟，撒上一点点黑胡椒就可以享受美食啦
黄金大虾煎饺
让饺子有点不一样！
用料：
150克（可根据饺子馅儿大小调整调整）肉糜
9只泰国黑虎虾
1勺料酒
9张饺子皮
1小勺蚝油
1小勺鲜酱油
少许糖
少许色拉油
1小勺麻油
少许洋葱末
少许葱
少许黑芝麻
2-3个（在肉糜调味后加一些）鸡蛋
克油
个鸡蛋
克葱花
克水
克盐
个鸡蛋
克盐
克葱花
克水
克油
做法：
1、肉糜加料酒、蚝油、鲜酱油、糖、鸡蛋，顺时针搅拌，（可再加入一些生姜水）再加入香油、色拉油搅拌，
2、虾去头、去壳，开背去肠，加料酒腌一下
3、在饺子皮里放一些肉馅儿，将虾放入，前面留1厘米小尾巴翘在外面，
4、前面没放馅儿的地方留一个小口，然后将皮子对捏合上，（歪歪扭扭的边做不来）尾巴留在外面
5、不粘锅加少许油，将虾饺一个个平放，中火煎至底焦黄
6、锅内加水（差不多没过饺子一半），烧至水快干时加入打散的蛋液，蛋液用漏网过一下
7、用漏网将蛋液均匀撒一圈，基本每个饺子被包围，铺薄薄一层会脆一点，（也可以调一些面水）
8、蛋底基本接劳后撒上芝麻，再来点葱花，起锅。
虾头可以加点洋葱、菌菇末、彩椒，煸炒一下加点水、蚝油、鲜酱油煮沸，调味后用生粉加水勾芡，可以沾饺子持
减脂虾仁意大利面/炒面/
应该说这是一道中西合璧的意面做法，无论从调料还是配菜都体现了中西式做法各自的优势。另外最近在减肥，白米白面一定要少吃，取而代之的是GI升糖指数低的碳水化物。此次选了全麦意面，用了虾仁、火鸡腿肉和大量的蔬菜，绝对的完美减脂餐。
用料：
300克意大利全麦面
400克虾仁
150克火鸡肉
100克毛豆仁
各半个彩椒（黄色红色）
100克芥菜（这个完全可以以你家里有的蔬菜代替，比如白菜、油菜、生菜等）
一小把虾皮
适量葱丝、香菜、蒜末、小米椒
适量调料A：生抽、老抽、料酒、淀粉、黑胡椒
适量调料B：盐、黑胡椒、生抽、老干妈辣酱
适量奶酪粉
适量橄榄油
做法：
配菜一目了然，火鸡肉和虾仁我都放了，你也可以只选一样；其实这个意面的配菜很随意，有啥放啥就对了不拘一格。虾仁提前用调料A腌制片刻，等下做的时候即入味口感又嫩滑。
一个锅里沸水煮意面，煮至八分熟起锅控水备用。煮面这一步我就没拍照。
另起一锅，放入橄榄油，中火油热放葱丝、蒜末、小米椒、虾皮爆香。
将腌好的虾仁推入锅内翻炒。
将所有剩下的菜和火鸡肉都放入锅内翻炒。
加入调料B。老干妈不喜辣的可不放。
将煮好的面放进来一起翻炒，调味。
起锅装盘。撒香菜。
我又撒了奶酪粉，这样中式做法又带着西式调料的意面大人孩子都超爱。
蛏子汤
从小就喜欢喝蛏子汤，每逢老家请客基本都会有这道菜，我都会盛上这么一碗，很鲜美，现在出来工作便喝不到了，所以自己研究了下
用料：
克蛏子
勺鸡精
片姜
克盐
根葱
冬瓜
少量，五六根即可肥肉
蒜头
黑胡椒
做法：
冬瓜切条，蛏子洗净，葱切末，肥肉切条。先放点食用油，油热放入肥肉煎一会儿，放姜条和蒜粒。
放入冬瓜炒至透明
加水煮开
放入蛏子煮至开口，放入盐、黑胡椒、鸡精
煮开后撒上少量葱花即可。
柠檬玫瑰盐 消耗青柠檬 自带香气的盐
收到五斤青柠 本想只做点老盐柠檬夏天泡咸柠七
没想到柠檬特别新鲜，香的我流口水。吃酸星人直接啃了两个青柠！
我有控制饮食 每周煎鸡胸 柠檬皮和海盐一起 应该是不错的搭配
用料：
随意几个青柠
随意喜马拉雅海盐
随意普通粗盐
做法：
青柠洗干净 欻欻欻～湿润的时候拿起来
敲重点：用盐把表皮搓一遍
盐浴磨砂磨砂结束之后，放清水冲干净
用厨房纸擦干 在吹一会 保证外皮没有水分
不擦干就多等会 干透
有个卧底。。。哈哈
用宜家那个刨子 （忘拍照）把外皮刨下来 
白色的尽量不要刨进去
看下图
刨到准备好的玫瑰盐里咯
混合均匀 下面粗盐也一样 然后铺上锡纸或者油纸都行 我是空气炸锅 120度 十分钟翻一下 一共30分钟 结束
同上咯
多的柠檬 一层玫瑰盐 一层柠檬 盐渍起来 放冰箱 
一个月后开封咯 一片咸柠檬 一瓶苏打水 就是最完美的减脂期饮料咯
烤完的柠檬盐 装瓶很漂亮 黄柠檬也可以咯
做西餐 意面 牛排 鸡胸 都是不错的选择
拍照美美的 做菜香香的
黄色的来一波吧 其实黄柠檬更香一些
刨皮 手抖了都。。。
好看呢 混合 比例大概柠檬皮和盐1：2 
其实我是觉得看个人喜好来就行 
装研磨瓶 用起来吧
家常麻酱糖饼
做面食，俺不大在行，跟婆婆学了20年也还是二把刀，惭愧啊惭愧！今天吃坛里的画角同学问咋做麻酱糖饼，俺正好给妹妹头烙薄饼剩下一块面，赶紧烙一张，跟画角一起探讨。
用料：
面粉
麻酱
糖
色拉油
做法：
温水和面，要软一些，饧半个小时
麻酱适量放小碗中
加糖适量
用色拉油将麻酱调稀
将面团擀成薄片
将调好的麻酱均匀抹在上面，（如果麻酱本身比较稀，可以直接抹上，然后再上面撒些糖即可）
将抹好麻酱的面饼卷成卷
再对折成团
按扁后擀成圆饼
上锅烙即可，一面约2、3分钟就可翻面
香甜芒果布丁
想吃甜的，看了一下，发现家里好像有做布丁的材料，于是就开始了行动了，哈哈哈
用料：
1个芒果
500克牛奶
10克白糖
2片吉利丁片
做法：
芒果切小块，放入盛器中(哈哈哈，今天不上班，便当盒正好空着，好好利用一下)
吉利丁片用水泡1分钟，泡软
锅中倒入500ml牛奶、1适量白砂糖，把泡软的吉利丁片也放入锅中，开小火，慢慢加热，用筷子不断搅拌，直到吉利丁片完全融化，关火
把牛奶倒入容器中，搅拌一下，让芒果均匀分布在牛奶中，稍微凉后，放入冰箱冷藏直凝固成块
将容器中的大块布丁倒扣在盘子里，用锋利点的小刀切成小块，我的小刀不锋利，所以切出来不好看，有心的就摆个盘吧，我就懒得摆了，拜拜～
红烩牛肉
用料：
400克牛腩
1-2西红柿
2-3勺番茄酱
1个土豆
1个洋葱
1颗西芹
料酒
生抽
盐
黑胡椒
8块冰糖
3段葱段
4-5片姜片
4-5个干红辣椒
1勺糖
#腌制用料
1勺淀粉
1勺生抽
1勺料酒
3克盐
做法：
牛肉洗净血水，放入腌制料腌制半小时左右。
西红柿开水烫去皮，土豆切块，洋葱切片，西芹切小段。备用
锅中倒入少量油，小火放入冰糖一直搅拌至融化为棕色，放入腌制好的牛肉，转至中大火，放葱段，姜片，小红椒，一勺料酒，两勺生抽，少许盐，炒匀盛出。
锅中放少许油，煸熟洋葱，盛出备用。
少许油，煸土豆至边缘透明化。盛出备用。
西红柿去皮后放入锅中，剁烂，加入番茄酱，一勺糖。炒至为西红柿酱，加入西芹简单煸炒，放入刚刚加工过的洋葱、土豆、牛肉。炒匀。
锅中加一碗热水没过牛肉2厘米，放黑胡椒、盐。
盖锅盖小火慢炖40分钟左右，至土豆软面，牛肉酥烂，中间可以开盖简单搅拌以防土豆干锅。
减脂套餐～中式烧烤超简单烤箱烤排骨~o(〃'▽'〃)o（Whole30 Day10）
第十天  有点想念重口味中餐了  自己做了烤排骨 配菜是蒸南瓜 烤花菜和烤杏鲍菇 yami  耗时1小时左右  但其实很简单
主要是烤排骨需要比较长时间而已
用料：
400克排骨
200克白花菜
110克杏鲍菇
三分之一只板栗南瓜
1个白洋葱
做法：
小排浸泡半小时去除血水，用厨房纸巾吸去水分。
洋葱切片，我喜欢白洋葱比较甜。
腌制排骨所需调料。今天想吃中式烧烤味所以准备的是辣椒粉、花椒油、大蒜粉、姜粉、盐、黑胡椒、甜罗勒叶。
依照自己的口味放入调料腌制排骨，我是重庆人口味比较重辣椒花椒就➕得比较多，大家量力而行。放入保鲜盒放进冰箱腌制一晚比较入味。
烤箱180℃烤一小时（上面再铺一层锡纸先烤三十分钟）30分钟后拿掉锡纸再撒上辣椒粉和孜然粉翻烤（这30分钟就不定时打开烤箱翻动一下 烤出来会颜色会比较漂亮）
接着白花菜加盐和黑胡椒烤十五分钟，南瓜蒸熟。杏鲍菇手撕成条，盐➕黑胡椒➕辣椒粉➕孜然粉➕牛油果油烤二十分钟  装盘
酸辣开胃萝卜
泡萝卜健康营养，口感酸甜微辣脆爽，能很好的调节胃口，不管是下饭，粥，用来做辅材下菜都是极好的。
用料：
一只萝卜
各三个小米椒，尖椒
一袋泡椒
适量蒜，姜片
适量柠檬水
适量白醋
两勺盐
两勺白糖
一勺鸡精
一勺凉白开
做法：
可去皮可不去
切成条
切好放入碗中撒入两勺盐翻拌均匀腌制两小时
腌好之后控干水分
加入蒜姜片，小米辣，尖椒，泡椒和泡椒水，柠檬水，白醋，白糖，鸡精，最后加一勺凉白开
酸菜炖五花肉
这款酸菜炖五花肉是清爽版。
用料：
一袋酸菜
一斤左右五花肉
2粒八角
2片姜
2段大葱
2个红辣椒
适量料酒
做法：
把五花肉冷水下锅，放适量料酒，大葱段，姜片。大火煮开，逼出血沫，
把五花肉拿出来，切片。
煮五花肉的汤撇去浮沫，把洗净的酸菜放里面，再放入八角，红辣椒，大火烧开，小火炖煮40分钟—1个小时左右。最后把切片的五花肉放进去，再炖煮20分钟左右。
出锅，洒点小葱花。
切点蒜酱，五花肉蘸蒜酱，绝了，再喝口汤，一点都不腻，好吃😋
16.1.10曲奇
个人记录
试吃结果：略甜，糖至少要减至60g
个别几个有软心 烘烤时间要加长温度调低
用料：
130g黄油
40ml牛奶
一个蛋黄
70g糖
200g低粉
少许盐
做法：
黄油室温软化，均匀搅拌
糖牛奶隔水加热，分次加入黄油中搅拌均匀，持续搅拌直至出现迷人光泽
分多次加入搅打后的蛋黄，避免融合的不均匀
加少量盐（约1g）搅拌均匀
筛入低粉，翻拌均匀，装入裱花袋，烤箱预热180
180度25分钟，15分钟时注意观察上色情况与均匀度，及时调整摆放位置和温度
出炉晾凉，完成
家庭版烤冷面
用料：
4张冷面
半个洋葱
1勺自配酱
2个鸡蛋
适量水
适量油
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量生抽
适量糖（可有可无）
多量醋
不要香菜香菜
做法：
1⃣鸡蛋提前炒好，备用。
2⃣准备食材，调料。切成啥样看心情💕💕
3⃣洋葱最先下锅，煸炒出香味。放火腿肠，煎至微焦。
4⃣冷面下锅，炒软，加水（不要粘锅）。炒好的鸡蛋放锅里一起翻炒。
  依次加入生抽、辣椒面、孜然面，放下一样之前都翻炒两下。

5⃣关火，放芝麻翻炒，出锅。
麻油香肠鸡腿焖饭（电饭锅）
肉、菜、饭，全啦，盛夏懒人饭～
用料：
适量（切丁）鸡腿肉
适量（切片）香肠
适量（发泡留水）干香菇
适量（切丁）胡萝卜
适量切碎大蒜
适量葱花
适量料酒
适量老抽
适量白糖
适量黑芝麻香油
做法：
🍃热锅倒香油（以替代普通炒菜油的量），炒香蒜碎葱碎、香菇丁、胡萝卜丁；
🍃倒入鸡腿肉丁、料酒，翻炒至变色后，倒入香肠片一同翻炒；
🍃加入调味调色的老抽、2g白糖，炖3分钟
🍚大米淘洗干净后控水，倒入香菇水，炒好的菜倒入电饭锅大米表面，无需翻拌。（⚠️香菇水➕菜汤量，整体约等于日常焖饭水量）
🔧按下快速焖饭键，跳键后保温20分钟，开盖拌匀恰饭～😄别忘了配一盘蔬菜🥗
小米椒炒红薯杆
用料：
1把红薯杆
适量姜沫
适量蒜沫
适量小米椒
适量盐
做法：
清洗干净
切成小节
准备配料
把姜沫蒜沫和小米辣炒香
倒入红薯杆大火翻炒
放盐
放生抽十少许酱油
起锅装盘
26.提拉米苏（正方形6寸模具，切8快）
用料：
手指饼干
125克A。黄油
125克    绵白糖
2个B。鸡蛋
25克C。高筋面粉
95克     低筋面粉
5克     奶粉
慕斯
200克意大利软奶酪
35克糖粉
100毫升冰浓咖啡
230克打发鲜奶油
40克咖啡酒
装饰
50克黑巧克力碎（磨碎）
少许可可粉
做法：
手指饼干
手指饼干
慕斯液
组合
组合
组合
装饰组合
炖肉丸白菜粉丝
这顿菜我是提前一晚准备的
因为打算明天睡到自然醒，又不想耽误家人午饭时间。所以提前泡粉丝，和腌制肉沫，明天起床的时候加入淀粉和面包碎就可以下锅煎丸子了。味道也会浓郁很多。提前准备，第二天10分钟之内能出锅
用料：
猪肉
白菜
粉丝
盐
罗勒叶
迷迭香
芝麻
麻油
味淋
做法：
冷水泡粉丝放厨房明天白天用
肉沫泡水，去血水
把水挤干，加入调味料适量顺时针搅拌
(芝麻/盐/罗勒叶/迷迭香/麻油/味淋/白胡椒粉)
加入鸡蛋，继续顺时针搅拌
放入冰箱，明天备用
做肉丸子，黏上面包碎
把面包碎黏上再去粘生粉
先煎黄丸子，然后把炖锅里面放粉丝白菜。把煎好的肉丸子放最上面。加一点点水关盖子小火炖。加盐，味淋，酱油
出锅
新手芝士焗红薯
用料：
3个红薯
6片芝士
100克牛奶
做法：
红薯去皮洗净
切成2-3厘米小块
上锅蒸6分钟
完全变色关火
芝士解冻
红薯压碎
加入牛奶
每铺一层红薯放一层芝士
烤箱烤12分钟
酸酸甜甜的鱼香肉丝
用料：
少量切丝里脊
少量（提前1小时泡发）木耳
半根胡萝卜
少量千张丝
适量边笋切丝（也可以用茭白）
一小勺盐
少量料酒
1大勺（糖醋汁）生抽
1大勺（糖醋汁）糖
1大勺（糖醋汁）醋
1大勺（糖醋汁）淀粉
做法：
里脊肉切丝，放点料酒，酱油腌10分钟左右
胡萝卜，边笋，千张都切丝，木耳提前一小时泡的，木耳不能泡太久噢！有毒
把调料中糖醋汁材料混合好，筷子搅拌下，把糖给搅匀了
热锅下油，把里脊肉先炒几下，等微微转色了，把肉盛出备用
锅内加点油，把不容易熟的笋丝先放进去煸炒几下，等笋丝稍微有点软了，再依次加入胡萝卜丝，千张丝，最后加入容易爆炸的木耳😬
翻炒几下后加一小勺盐，一点点料酒
倒入调好的糖醋汁，炒几下加锅盖焖1-2分钟，收汁，关火。
酸甜可口的下饭菜👍
不油腻的烟笋炒腊肉
吃湘菜必点的一道菜，由于餐厅的湘菜比较辣和重油吃完容易上火，所以家庭版的少辣少油版，非常下饭的一道菜，好吃不上火，可以常吃✌️
用料：
100克腊肉
500克水笋
2根葱
5片姜
5瓣蒜
4顆干辣椒
一小勺白糖
一勺生抽
半勺老抽
各两个线椒小米椒
做法：
腊肉切片，小米椒线椒、葱姜蒜切好备用
泡好的水笋
腊肉下锅煮一下
控干水待用
用刚才煮腊肉的水直接煮水笋开锅1分钟就好，捞出控干水。
葱姜蒜炝锅放入干辣椒
放入腊肉翻炒
加入青红椒继续翻炒出香味
放入竹笋，加一勺生抽，半勺儿老抽，一小勺糖翻炒至入味出锅
好吃不油，保留小米椒的清香又不会太辣
吃到盘底保证没有底油，不油腻放心吃
开动吧，主食杀手来了。
布丁（QQ糖版）
用料：
一包QQ糖
一瓶纯牛奶
做法：
QQ糖放入碗内加入沸水让QQ糖全部融化
融化后的QQ糖加入牛奶搅拌后放入冷藏2小时就可以吃了
腊肠烤多士/培根蕃茄烤多士
用料：
4片面包
1个蕃茄
1根/2片香肠或培根
1个青椒/黄椒
还可以根据喜好加入蘑菇丁和青豆
番茄酱
马苏里拉芝士(不能买夹面包的那种，加了明胶不会融化)
做法：
烤箱180度预热，烤盘垫上油纸；
面包片上涂上蕃茄酱，再撒上切碎的蕃茄丁、青椒丁、豌豆、蘑菇丁；
腊肠切薄片或者培根切小片，和2)中的蔬菜撒在面包上；
马苏里拉芝士切薄片铺在蔬菜上，放入烤箱；
根据不同烤箱温度可以调节到180-200度，烤到芝士融化直至面包四个角呈现焦黄色即可。