xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蒜蓉粉丝蒸扇贝
好久没发菜谱了，最近都没怎么在家吃饭，今天来一个吧！这个季节的扇贝还挺肥的买了四斤。挑点儿大的给孩子做她爱吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝！
用料：
适量扇贝
1把粉丝
一头大蒜
1勺蚝油
2勺蒸鱼豉油
2克糖
适量盐
做法：
买回来的扇贝，刷干净外壳，水里加盐静置一晚或者直接洗刷干净就可以了。如果是死的就不能隔夜了，记住哦！
第二天会出很多粘液，洗刷干净，用小刀从一侧刮开，掰掉一半的壳码放在盘子里。
提前泡好的粉丝取四五根饶手指成圈放在扇贝上。
再放上提前炒好的蒜蓉酱（做法很简单，大蒜剁碎，一半小火炒香，微黄，加蚝油，味极鲜，一点糖和盐，再放入另一半生蒜碎炒拌匀即可）
开锅蒸10分钟就好啦！超级好吃的！
小麦炒青椒
五谷杂粮很重要！
用料：
煮熟的小麦
做法：
煮熟的小麦和青椒，青椒可以再切碎点
将锅烧热，加入油，将油烧热（没有泡沫为止），将青椒倒入锅中，炒1-2min，再将小麦倒入，混合爆炒，3-5min，放入适量的盐，关火，起锅
简易玉米烙
简单好做。通常出现在我不知道吃什么的时候，也不需要准备什么特殊的材料，一个人吃刚刚好
用料：
熟玉米粒（可以是速冻的那种）
面粉
白糖
一个鸡蛋
做法：
将熟的玉米粒和面粉倒进同一个小碗里
打入一个鸡蛋，加白糖，加少量热水拌匀
油热后倒入锅中，散开铺平。确认每一个玉米粒都沾有面粉糊
待玉米粒都粘在一起，面粉不再有白色的时候翻面。稍稍煎一下即可出锅
百香果磅蛋糕
最近爱上了磅蛋糕。比戚风蛋糕吃起来更实在。

原方是天然气小姐的。我给减了糖。
用料：
100软化黄油
60糖粉
1盐
85蛋液
90低粉
2泡打粉
20（没有杏仁粉，可以用低粉替代）杏仁粉
30 百香果汁
刷面糖水：
16糖
40水
做法：
粉类混合，过筛备用。
黄油打发，加糖、盐打发至羽毛状。分3次加蛋液，每次加都要好好打发至少2分钟。
加入粉类，拌匀至有光泽。
分3次加入百香果汁，拌匀。
挤入模具。170度，烤55分钟。乘热脱模，刷糖水。还温热时就用保鲜膜包裏起来。
紫薯年糕
用料：
1个紫薯
300克糯米粉
50克水
做法：
紫薯蒸熟, 去皮…约30克，鸡蛋大小…
加水，揉成团…
各种揉…
整形为条条…
蒸熟，冷藏，想吃了，就切几片～
酸辣甜麻黄瓜条
用料：
适量白糖  白醋
60粒花椒
3根黄瓜
2个干辣椒
10克盐
做法：
将黄瓜切成5CM左右的条
撒盐腌制30分钟，将腌出的汤倒掉，腌好的黄瓜条备用
炒锅倒油烧热后下入花椒粒炸至发黑迅速关火
待油温稍微低一点时再放入干辣椒丝(这样主要是避免干辣椒糊掉)
放入白糖
倒入白醋
搅拌使糖和醋充分溶解
待温度降到30℃左右放入腌制好的黄瓜条
盛入玻璃容器內放入冰箱5个小时以上，隔夜味道和口感会更好
全麦黑芝麻葡萄干吐司
看到别人做大理石花纹的吐司很漂亮，一直想挑战。然而麻麻不喜欢吃甜的，所以不太想做巧克力或者红豆沙这种口味，今儿买了包黑芝麻糊回来，想想正合适用来做吐司，不会太甜，还能整出个黑白配啥的。结果黑芝麻糊颜色不够深，切面对比度没出来，但是吃起来真的是香。
用料：
200克高筋面粉
100克全麦粉
100克牛奶
20克水
10克糖
1袋黑芝麻糊
3克盐
5克酵母
1个鸡蛋
25克黄油
15克葡萄干
做法：
高筋粉，全麦粉，蛋，奶，糖，盐，用温水开了的酵母，这些一起搅和起来揉出粗膜，加黄油揉出手套膜。放入烤箱，配一碗冒着热气的热水，发酵至面团长出两倍到三倍左右。手指戳一下不回缩不反弹就是差不多了。
葡萄干洗干净，剪碎成小颗粒备用。
擀平了面条撒上黑芝麻糊和切好的葡萄干，尽量搞平均。卷起来，再擀开。
面团擀平了，用刮刀切成四股。
编辫子走一个。
揉成球，在白芝麻堆上滚一圈。
烧开水倒一碗与面团一起送入烤箱二次发酵。中间不用管，如果天气冷面团没反应那就中间看情况换一次到两次热水保持温度湿度帮助发酵。
我今儿就没换热水了，两小时才发到八分满，加了全麦后面团的膨胀性真的会差很多。
烤箱220度预热十分钟，面团盖盖子送进去45分钟出炉。趁热震模倒出来。
高筋面粉的占比越高，面包越软。我试了几次不同配比，个人口味是觉得这个方子里面分享的比例正好保证了外壳会脆，里面很软，正好。
切开看还不错吧٩(๑^o^๑)۶
香葱肉松沙拉酱蛋糕瑞士卷（又厚又软）C21
近来坚持7点与oppa同起，即使半夜小王子会哭闹一次，到我真正入睡时是两三点，中间还要醒来无数次帮盖被子，无午睡一天下来总睡眠不过四五小时，但还是喜欢早起的感觉，实在不明白以前是怎么舍得把那些时光在床上赖掉。
但今天7点醒来眼睛生疼，起来给oppa准备了一下早餐又倒回去补了一小觉到8点。
期间发了两个梦，分不清虚与实。
第一个，oppa说去阳台看看我做的酸菜怎么样了，打开看到很鲜黄说很成功，我也跟着去看了，然后我却对他说发梦的吧，我都没做酸菜。
第二个，我说瑞士卷卷得不好，但我要出菜谱呢，要不直接切开拍算了，他说切开拍到时别人可能会说我的过程不完整，他还说要继续磕一年，就什么花样都能拿下来了。
这两个梦我都跟他求证了，到底是现实还是梦，因为恍惚间真实到触摸得到的感觉。
喜欢做酸菜鱼，但苦于买不到好吃的酸菜，最近买的几袋终于得偿所愿，就是小时候家里做的口感，酸脆没有怪味，所以入梦里来了。
做瑞士卷的次数真的屈指可数，今天这个香葱肉松沙拉酱口味的还是第一次做，但是不爱肉松糕点的我竟然被自己征服了，以前总觉得外面买的肉松口味的东西都有一股难以下咽的猪油味，现在终于得以改观。oppa以前跟我说过有个美食摄影师做了各种各样的瑞士卷，到后来照片拍得好，瑞士卷也做到了出神入化的地步，这头我刚给他切了瑞士卷，那头就入梦里来，所以他对我说的话到底是现实是梦境？无从分辨。
但是我曾经有两次梦境指导现实的经历，执行后发现是完全正确的，所以我坚信它的意义，明白追求无止境，也清楚努力的方向。
爱媛柑不太甜，咖啡也不够浓郁，但是瑞士卷好吃就够了。
——

模具为28*28cm金盘。
用料：
#蛋糕坯
60克低粉
60克白糖
60克牛奶
50克葵花籽油
1克盐
170克（约5个）蛋白
85克（约5个）蛋黄
2克白醋
#装饰
15克海苔肉松
7克小葱
#卷馅
适量沙拉酱
10克海苔肉松
做法：
小葱切花取葱叶部分备用，然后分离蛋黄与蛋白，蛋黄加葵花籽油和盐用蛋抽搅拌至乳化；
加入牛奶拌均匀；
筛入低粉划“之”字拌至无颗粒，旋钮温度210度（比实际温度偏高20度左右）预热烤箱；
过一次筛可以更细腻，然后放一边待用；
蛋白加白醋，分三次加入糖打至中性；
再拌几下蛋黄糊，然后舀入一小部分蛋白切拌均匀；
再倒回蛋白盆里，以2点进，划过中心，8点起的“炒菜”方式切拌四五十次至均匀；
以20公分的高度倒进铺了油布的烤盘里，然后端起往四周倾侧流动均匀填满，轻震出大气泡；
均匀撒上捏散的肉松和葱花，立的太高的肉松要按下去避免烤焦，放进下面第二层，旋钮降至170度烤27分钟，后面要密切留意，若上色过快要调低温度防止开裂，糕体升高后回落，牙签插入不粘就可以出炉了；
晾凉到微温后用脱模刀四周划一圈脱模；
在上面盖一张比烤盘长一些的油纸，趴上去一个晾网，有这个硬支撑，把盘倒扣过来的时候就能保持蛋糕不变形；
拖着油纸把蛋糕移到平整的桌面，撕去油布；
看看，厚度有接近3.5cm，长势喜人；
挤上沙拉酱抹均匀；
均匀撒上肉松；
卷起来，卷实，最后把油纸折收紧，夹上夹子，能提起能坐稳的程度，放进冰箱再用瓶子等硬物件在旁边护着冷藏过夜即可保持形状。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
成品9
成品10
成品11
全麦红糖馒头
一款养生的健康馒头。
很适合减肥的女生来吃哦~~
当主食十分不错的。

用牛奶代替水，可以使做出来的馒头更加香甜绵软。
（可用脱脂、低脂牛奶）

【请根据自家面粉吸水量的不同自行略微调整水量】

步骤图来自网络。
用料：
200克面粉
120克牛奶
40克红糖
50克全麦粉
3克酵母
2克盐
适量面粉（揉面用）
做法：
牛奶用微波炉加热20秒（用手指感觉一下，温温的，不烫手），加入酵母，搅拌使酵母化开。
面粉、全麦粉加入进去，用勺子搅拌使其初步具有面团的样子。
放在温暖湿润处发酵50分钟，至面团两倍大，扒开有蜂窝状的组织。
在案板和手上抹适量面粉，把面团里的气体揉出，不停揉搓面团直到它表面光滑、质地柔软为止。
把面团搓成长棍状，用刀切成大小均匀的方形剂子。
蒸锅内放入凉水，垫上蒸笼布，把面团放进去，每个之间留有间隔。
大火蒸15~20分钟。关火后不揭开锅盖再闷5分钟。
牡蛎芹菜饼
用料：
适量芹菜叶
1个鸡蛋
10只（适量多少都行）牡蛎肉
适量葱
适量面粉
做法：
把所有食材切碎加入鸡蛋，面粉，水搅拌成糊状，电饼铛加热放油烙熟就行了！非常简单！美味，补锌！
爆炒小白菜
#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜# 在这里先声明一下，菜谱的照片是用手机拍的，可能不是很清晰（因为当时也没想着发菜谱，所以都没拍过程图，只是自己随手拍了完成图），但是绝对无PS。    这是一道家常小炒。既简单用快捷，还不缺美感，爷爷奶奶还问这花怎么弄出来的呢，待我说明后他们恍然大悟，所以说创新就在身边，只要我们去尝试。。。
用料：
7颗（根据实际情况增减）小白菜（上海青）
3瓣大蒜
少许油
少许盐巴
做法：
上海青全个洗净，横刀切出花形（在根部两至三厘米，可根据实际大小调节）
将花形在水下冲洗干净，并把叶子也洗干净备用
锅内烧水，水开后放入花头烫至8成熟（有点变色即可），捞出晾水备用
锅内烧油，放蒜爆香（好辣椒的童鞋可以放些许） ，先将花头放进去翻炒
将叶子也放进锅内翻炒片刻，放入盐巴调味即可
装盘，将花形摆于盘子上面
宝宝三文鱼松
用料：
1块三文鱼
1个柠檬
做法：
500克

洗净柠檬腌制15分钟 去腥
熟了之后保鲜袋打碎 进锅翻炒
本来想用辅食机！但是翻炒到最后发现已经很碎了 所以就没有打
杂粮煎饼果子
用料：
克面粉
克玉米面
克水
张馄饨皮
个鸡蛋
做法：
煎饼果子
煎饼果子
煎饼果子
煎饼果子
煎饼果子
煎饼果子
煎饼果子
煎饼果子
煎饼果子
煎饼果子
煎饼果子
脆皮茄汁日本豆腐
http://www.xiachufang.com/recipe/104340601/
用料：
6条日本豆腐
做法：
菜谱挺好
好吃！
凉拌黑木耳芹菜
夏天太热了  就想倒腾着做凉菜，今天给大家带来的是凉拌黑木耳+芹菜，简单易做，味道还不错，家人都爱吃。
用料：
一盘的量木耳
适量芹菜
适量花生油
1勺十三香
1勺耗油
3勺生抽
几瓣大蒜
适量盐
做法：
首先把木耳提前用温水浸泡发软，洗干净，芹菜斜切，爱吃就多切一些，然后锅里加水烧开后，放点盐，把木耳和芹菜一起下锅煮两分钟，捞出备用。
忘记照步骤图了😊不过步骤都很简单，现在第二步，把大蒜捣碎倒进碗里加开水烫一下，然后把其他调料也倒进碗里，接着起锅热油，油温八成后，倒进调料理，搅拌均匀，再倒进菜里搅拌即可。
蜜桃|白桃乌龙奶冻|撞奶
去朋友那儿溜达，给了几包蜜桃乌龙茶，然后就试着做了这个奶冻，我个人是超级喜欢，准备自己买茶包了，要大量生产了～
用料：
1包蜜桃乌龙茶包（茉莉茶等）
8克凉粉/冰粉
适量牛奶
250克水
适量冰糖
做法：
准备所有材料。水没有放进来，平时喝的矿泉水倒一半，一瓶500克，一半正好差不多250克左右
开水泡茶，大概半小时
将泡好的茶水加冰糖放入奶锅中，小火煮开，冰糖溶化就可以。喜欢甜的可以多放一点。我就喜欢甜甜的
倒入事先准备好的冰粉，搅拌均匀，煮开大概3分钟。冰粉和水的比例正常1：25 就是8克冰粉放200克水。但是我喜欢软软的冻，所以放250克水。喜欢Q弹的就放200克水。
倒入碗中或者深盘中，等待凝固。推荐深盘，容易切小块儿。然后我是直接盖保鲜膜，放入冰箱冷藏的，晚上做，第二天早上起来直接用水果刀切小块放杯子中的
倒入适量的牛奶，就可以食用了。但是建议冷藏后再喝，一定要让茶冻和奶泡一泡。
早上出门带去公司冰箱冷藏，下午拿出来喝，这时奶喝起来已经有了蜜桃的香、甜味，茶冻吃起来也是浓浓的奶味，简直完美！我朋友说喝起来像旺仔，我觉着比旺仔好喝，不接受反驳，哈哈
西葫芦鸡蛋饼
用料：
2个西葫芦
2个鸡蛋
适量面粉
适量盐
适量油
适量虾仁
适量玉米粒
做法：
将两个西葫芦打成丝
加入自己喜欢的配料，比如虾仁玉米粒，比较鲜甜。
打入两个鸡蛋，搅拌
加盐，然后加面粉，直到面糊变稠。
稠一些的面糊在锅里较容易成形。
平底锅放油烧热中火。
将面糊摊入锅中，铺平。双面各煎三四分钟左右。晃动锅看到面糊成形才可翻动。喜欢焦一点的，可以后期大火。
简单美味的西葫芦鸡蛋饼就这样做好了！

喜欢吃辣的可以在面糊中添加老干妈。
如果控制不住盐的用量，可以在吃的时候蘸着酱油吃。
冬瓜烧虾米
给老公做的爱心午餐菜品系列之一
用料：
500克冬瓜
15克虾米
少许克盐
少许葱姜
一粒切片蒜头
2大汤勺大骨汤
做法：
将虾米洗干净，厨房纸巾吸干水分。在锅中倒入少许油，将虾米、切好的姜丝、葱段，蒜片放在锅中爆香。
加入切好的冬瓜翻炒，冬瓜片的厚度根据自己的口感可做调整，由于本菜谱汤水较多故而切的略厚些。翻炒片刻后加适量盐，加两勺高汤。
盖锅盖焖煮10分钟左右，出锅，不需要放味精已十分鲜美。若是喜欢吃烂一点的冬瓜，可多煮一会。
儿童早餐—肉松吐司卷
大儿子趁着弟弟刷牙洗脸的时间连着吃了4个，气得弟弟哇哇大哭😭
用料：
5片吐司
2个鸡蛋
2根葱
1根火腿肠
50克肉松
适量沙拉酱
适量盐
做法：
葱切葱花，火腿切丁
打入两个鸡蛋，加点盐
搅匀
吐司切掉四边，用擀面杖压平，丢进碗里搅和搅和～～两面都蘸满蛋液～～
不粘锅刷油
烙
烙好啦，就这样吃也很好吃滴
抹上沙拉
撒肉松
卷起来
两头再刷沙拉，粘肉松
浪里个浪～～～😛
腐竹白果煲豬肚
用料：
豬肚
腐竹
白果
蝦米
紅蘿蔔
蜜棗
薑片
做法：
豬肚處理清洗乾淨切粗條。腐竹浸軟切段。白果去衣。紅蘿蔔去皮切滾刀塊。蝦米略微浸泡清洗。
所有材料冷水入鍋大火轉小火煲1小時20分鐘即可。
牛肉“泥鳅子”
寻找到那些依旧按照百年前同样方法制造着的食材，再将它细细烹调成最适合入胃的美食，就足以喂饱灵魂。
用料：
100克红薯粉丝
50克腊牛肉（可用牛肉或其他肉代替）
适量虾米
适量平菇或香菇
适量胡萝卜
适量调味料
2勺料酒
3勺米醋
2个辣椒（可不放）
100克手切红薯粉丝
做法：
平菇洗净备用，腊牛肉洗净备用
胡萝卜切丝，牛肉切片 姜切末
粉丝食用前浸泡5分钟，更易煮熟
油温七成热加入牛肉和姜末，小火煸炒一分钟，加入两勺料酒
加入适量的水，大火烧开5分钟，加入适量的盐和适量的醋，加入平菇与粉丝
待粉丝软化加入萝卜丝，放入适量调料，出锅上葱花大功告成！
姜饼屋
用料：
个鸡蛋
克糖粉
克红糖粉
克水
克低筋面粉
个蛋白
滴柠檬汁
克黄油
勺姜粉
勺蜂蜜
片姜
克红糖
滴色素
克糖霜
做法：
如图我盖的小草房14个部件的尺寸。可以根据自己喜欢的形状来设计。对称的部位，比如主房的房顶这样的直角四边形可以两块做一样的，没有前后之分。可是如偏方的房顶这样的不规则四边形，在切割饼干坯时则要注意反正，不要弄成一顺的。我就犯了这样的低级错误，汗。幸好有‘雪’覆盖，没有那么明显了。工具：美工刀，尺子，硬卡纸，裱花袋
黄油融化，加红糖和糖粉搅拌至融化，然后筛入所有粉类，揉匀。可以多揉几下，这样烤出的饼干更结实。然后分小份入袋中按扁，放入冰箱冷藏30-60分钟至稍硬
取出一份来，放在不沾布上，先擀一个大的底座，约3mm厚，大小看自己需要。擀时可以在一边垫个合适厚度的东西，这样更容易擀均匀，我用了一把长尺子。圆形也行，四方也行。用滚针插孔，防止烤时鼓起。直接把不沾布移入烤盘，入烤箱以平时烤饼干合适的温度和时间烤熟。我用170度，10分钟左右。取出放烤网上晾凉
然后用画好裁剪好的硬卡片分别刻出墙体顶棚。边角部分可以用模子刻小饼干。同样是在不沾布上直接刻，然后直接把布移入烤盘入烤箱烘烤
饼干都烤好后放置一边放凉
取平时吃的块糖，砸碎后放入烤好的饼干窗户里，入烤箱烤至融化，凉后取下即成窗户
我是把饼干晾置一夜。第二日开始搭房子的。备好料和工具。蛋清里分三次加入糖粉，打至硬性。提起打蛋器时不低落，盆内痕迹不会消失即成糖霜。然后把裱花袋套在高杯子上，把糖霜盛入即可
同时取三个小碗，分别盛入两勺糖霜，分别加入几滴色素，即成三色糖霜。因为花色糖霜用的较少，可以少拌一点。若是第一次用糖霜的话，可以先在废纸上，或者小饼干上练习一下。然后再在墙体上做自己需要的装饰。要待墙体上装饰糖霜干透后才能开始搭建房子
先在底座上合适的位置挤糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上。可以借助外物或者手支撑一会，一会后就不倒了。然后我放置了一夜，待墙体完全干后，又上的顶。先上主房的顶，因为前边有偏房墙体的支撑，后面则是用了外力支撑了几个小时。差不多干透时，又上了偏房的顶，和屋门处的门柱和顶。一边挤糖霜粘合的同时，一边可以用彩色糖珠进行自己喜欢的装饰
放置一边至少过一夜，糖霜基本就能干透了，这样，圣诞茅草房就搭好了
麦吉记录 一阶
用料：
麦吉
菜
肉
做法：
 2017年2月6日开始  
鸡蛋2鸡翅3黄瓜1   早上体重165.5
酒酿汤圆+熊猫汤圆
从来没有做过汤圆。看厨友们做的都好棒，心动了，决定今年元宵节要自己做汤圆。
用料：
适量糯米粉
适量温水
适量糖粉
一小勺抹茶粉
适量花生末
适量白芝麻粉
3大勺甜米酒
1个鸡蛋
一小把枸杞
一小勺桂花
做法：
第一步先做馅料，将花生打成小碎粒，白芝麻炒香磨成粉，混合加入适量的糖粉，然后加入适量植物油（好多人都推荐加入猪油，没时间熬猪油就用植物油代替了），搅拌均匀后放入冰箱冷藏到稍微硬一点。
和面，取适量的糯米粉加温水用手搅拌，不要一次性加太多水，慢慢一点点加，将面团揉到不粘手一掰就会裂成块状后取20克左右的面团放到锅里煮到面团浮上水面熟透，然后之前揉好的面团掰成块状，加入煮熟的面团继续揉至完全混合。
将揉好的面团擀成条状后均匀的切成小块，按平后加入之前做好的内陷，然后封口揉圆。不加内馅的小汤圆就切成小粒揉圆即可。包好的汤圆要撒上糯米粉防止粘连。
取出一小块揉好的糯米面团加上抹茶粉混合成绿色的面团后，用来按压出熊猫耳朵、鼻子、眼睛等粘在包好的汤圆上，按紧即可。
在锅中放适量的水，一小把枸杞和冰糖或者红糖煮开后加入汤圆和适量的甜米酒，煮开到汤圆浮在水面上，加入桂花和打散的鸡蛋煮开即可出锅。
蒜泥小龙虾
用料：
5斤龙虾
1斤大蒜
少许糖
少许蚝油
一瓶啤酒
少许盐
少许鸡精
做法：
锅内加油，烧热，下洗干净的龙虾炸约五分钟
炸好的龙虾去头
烧少许油，放入切好的蒜末，翻炒香，下龙虾，加啤酒，耗油，盐，糖
出锅前再加入少许蒜末，出锅
红烧羊肉
冬天就应该吃羊肉！
用料：
500克羊肉
20颗板栗
一片陈皮
一块黄姜
一把香葱
2勺料酒
1勺生抽
1勺蚝油
适量盐
适量冰糖
做法：
锅内放少许油，放入冰糖，小火慢熬制细密泡沫
加入焯水后的羊肉，翻炒！加入料酒生抽蚝油黄姜陈皮！
为了做好后可挑出，我姜就拍了一下。
加入没过羊肉的开水，大火烧开！放入板栗！调入盐！小火炖至皮烂肉酥，我大概炖了一个半小时！
撒上葱花，出锅！
土豆饼
小朋友早餐～土豆饼，碳水、维生素、脂肪，搭配鸡蛋汤，蛋白质也有了
用料：
1个160克土豆
30克面粉
10克玉米淀粉
1克盐
0.5克黑胡椒粉
2根小葱
半根火腿肠（培根）
5克食用油
做法：
土豆整个带皮洗干净，用你喜欢的方式简单粗暴的蒸熟。我是昨天做米饭的时候用蒸架在高压锅里一起搞熟的。如果是煮熟的，有可能后面要增加面粉量，因为会含较多水。熟土豆去皮，戳（挤、擀）成碎渣渣（土豆泥）。本次用160克土豆泥+30克全麦面粉+10克玉米淀粉（什么淀粉都行），基本搅拌均匀，黑胡椒粉，盐，半根火腿肠和香葱切小粒混合进去。比较健康的同志可以不放火腿肠。诸如其他培根啊，熟肉末啊都可以，只要你喜欢。分成三坨～不分也可以
平底锅烧热，加随便什么食用油。建议用不粘锅，淀粉的容易粘锅，电饼铛也可以
土豆泥坨坨放进去，中火加热，过一分钟用勺子压压扁，转小火，盖上锅盖大概煎2分钟。
翻面，继续盖上锅盖煎～两面总共大概需要5分钟，看火候大小。两面煎到金灿灿就可以了
配一个榨菜紫菜蛋花汤～
TM5之黑椒爆肥肠
非常好吃，极力推荐
用料：
200克熟肥肠
1根葱段
2片姜
1大勺黑椒汁
做法：
做法：
葱切段 姜切片 豆豉清洗一下 黑椒汁准备好 肥肠切段
将姜片葱段 油和豆豉放入主锅，以3分钟/120度/速度小勺 爆香
不要拿走盖子，马上设置下一步，以4分30秒/120度/反转/速度小勺 启动，从盖口先放入一大勺黑椒汁，迅速放入肥肠段，米酒，适量的盐，量杯放好。
时间到，迅速倒出来，趁热享用，味道超级棒。
趁热享用
（无黄油版）红糖红枣核桃司康
最近天天码论文，压抑到疯狂想吃甜食，又不想花太多时间做，就做了这款【不正宗】司康，简单方便，省时省力。
没用黄油，用的家里炒菜的油。司康刚出烤箱我妈就闻着味儿从二楼上来了哈哈哈哈哈，事实证明真的很香很酥！
我爱红糖红枣核桃，真是万能配方，哪里需要哪里搬～

本配方甜度适中，份量为8块。
用料：
材料1：
150克低筋面粉（中筋也可以）
4克泡打粉
20克红糖
1.5克盐
材料2：
40克植物油（尽量选无香味的）
30克牛奶
1个（60克左右）鸡蛋（全蛋液打散）
20克（根据个人喜好增减）红枣（可换其它果干，比如葡萄干、蔓越莓）
15克（根据个人喜好增减）核桃（可换其它坚果）
材料3：
材料2中取一些牛奶和鸡蛋混合液
做法：
准备食材。果干切成小颗粒，清水洗净后沥干备用。

（果干沾水是为了后续烤制时可以膨胀，不是单纯为了洗干净）

【我放了葡萄干和红枣，口感更丰富】
把“材料1”所有材料放入碗内，混合均匀。
加入植物油，用硅胶刮刀翻拌按压，使油均匀混入干粉中。
（可以左手捏住碗边并逆时针转动碗，右手翻拌按压）
（没有刮刀，可以先用筷子简单拌一下，再用手揉搓）
最终状态：用刮刀压着面粉滑过时，面粉有那种沙沙的状态（用勺子挖过冰淇淋的都懂哈哈哈）
加入红枣核桃，翻拌均匀。
加入牛奶和鸡蛋液（少量多次，酌情增减），翻拌均匀，至无干粉状态。
（先放坚果果干，后放液体。液体放入后面团会很粘，翻拌挺吃力的...）

放到保鲜膜/保鲜袋/烤箱纸上整形，放进冰箱冷冻柜20分钟左右。（根据你的面团形状调整时间，不要冻太久，油会析出）
【整啥形状都可以，喜欢就好】
面团切块（厚度1-1.5cm）刷上鸡蛋牛奶液。（烤箱预热，120-180度，根据自己烤箱温度来）
烤箱120-180度，烤20分钟左右。（想司康表层有漂亮镜面，可以在15分钟左右时拿出来再刷一次鸡蛋牛奶液）
开吃。外酥内软，依稀有点红枣糕的味道～
第二次烤也很完美！
玛丽野玫瑰（红酒玫瑰味椰奶小方）
哈哈，做法和椰奶小方差不多，但是这个口味应该只有在我这里可以看到✨✨ 
浓情的玫瑰香味在入口的时候就在味蕾上绽放，随后有短暂的一阵牛奶醇香，最后进来的是浪漫的红酒味。配合散在表面的红柚粒，又提供了清新的口感和略有酸涩的味道。层次感丰富，浓郁而又不腻口。🌹🌹🌹
喜欢尝试的人可以做一次我的方子看看哦😊😊（我这里以吉利丁粉的方法做例子）
用料：
90克+50克牛奶
90克淡奶油
1小勺炼乳
20克红酒
8朵玫瑰花
20克绵白糖
10克吉利丁粉
5克红曲粉
少许红柚粒
做法：
称取20克红酒，浸入干玫瑰花8朵，放入冰箱冷藏2h
称取95克牛奶，95克淡奶油，20克绵白糖，5克红曲粉，加入一小勺炼乳，并将浸好玫瑰花的红酒倒入其中。（注意玫瑰花不要倒进去啦）
搅拌均匀（A液）
称取50克牛奶，加入10克吉利丁粉，搅拌均匀（B液）
将A液放入奶锅中小火加热，表面有气冒出后加入B液，快速搅拌均匀至看不见吉利丁。
过滤网装入模具，进冰箱冷藏4小时
装盘，撒上红柚粒即可
；）有任何提升意见，欢迎大家提出哦
味由心筑，爱从口入
一个爱说厨房道理的公众号，
据说关注的出门都捡钱啦～
✨✨✨
香煎土豆片
不用滤镜，就是这么食色美味。🤔
用料：
1根葱
2个土豆
1个青椒
1个朝天椒
1勺辣椒粉
做法：
土豆洗净，削皮，切片(不宜太薄)。
中火煎炸至泛黄。
小火炒辣椒，放入煎好的土豆，撒辣椒灰;
搁盐，鸡精，葱，冲一点水。
出锅。
土豆红烧肉
用料和做法全凭感觉😁
用料：
五花，土豆，葱蒜，老抽等
做法：
肉加胡椒粉和料酒腌制，焯水
加油煸香肉块，加葱花蒜末和花椒煸炒，添水、老抽、糖
炖三十分钟后大火收汁，加入炸过的土豆块
荠菜豆腐羹
用料：
60克荠菜
100克内酯豆腐
50克肉丝
调料： 植物油、葱末、姜末、料酒、盐、香油各适量。
做法：
荠菜择洗干净，切碎；内酯豆腐切成丝；肉丝加葱末、姜末、料酒、盐拌匀，腌15分钟，煮熟。
锅置火上，倒入植物油烧至六成热，爆香葱末，放入肉丝和豆腐，加入适量清水烧开，然后放入荠菜煮熟，调入盐，最后淋上香油即可。
丽的后花园
私人作品集
用于记录本人在下厨房的成长历程！
用料：
现有食材
现有调料
做法：
duang
duang
duang
烤鱼
😋试了一下烤箱烤鱼～喜欢吃所以也喜欢尝试
用料：
各1条鲈鱼草鱼
1个洋葱
西兰花、洋葱、香菇、金针菇……蔬菜
姜、葱、蒜、干辣椒……佐料
做法：
买好生鲜宰杀的鱼，打理干净打上花刀，用姜片盐抹匀裹上保鲜膜腌制两个小时。
烤箱220度预热10分钟后放入鱼烤30分钟。
步骤同2
利用烤鱼的时间准备好各种如图配料。
将佐料爆香再加入步骤4中的配菜。
配菜炒断生的时候鱼也烤好了，将菜加入鱼中再烤10分钟就好（我烤了15分钟有点久了）。
玫瑰白巧克力慕斯蛋糕
味道绝赞，颜值超爆，做法简单的加高版6寸玫瑰白巧慕斯。
虽然奶油打的有一点点过，第一次抹面不太平，但是味道真的赞，粗糙的手法，完全可以略过啦，哈哈哈
用料：
3层海绵蛋糕夹层
慕斯层：
1.5片吉利丁片
100克白巧克力
2个蛋黄
60克牛奶
120克慕斯层淡奶油1
5克朗姆酒
若干玫瑰酱
200克慕斯层淡奶油2
100克抹面淡奶油
若干装饰：鲜花
做法：
吉利丁片冷水泡软，白巧克力剪碎备用，三个慕斯圈或活底蛋糕模，底部垫上蛋糕片备用
蛋黄、牛奶、淡奶油1隔热水搅拌均匀稍浓稠，趁热加入巧克力碎，然后加入挤掉水份的鱼胶片，搅拌均匀，放凉后加入朗姆酒
等待蛋奶糊放凉时，淡奶油2打发至6分，稍有纹路，能流动，分三次加入放凉的蛋奶糊，搅拌均匀
慕斯糊倒入垫好蛋糕底的慕斯圈，入冰箱冷藏定型，稍固定成型后拿出放入第二层蛋糕底和慕斯糊，重复第三层至全部固定成型，拿出脱模
打发抹面奶油至7分，有清晰纹路，有一点点流动性，抹好纯白的蛋糕胚，请忽略手残党粗劣的手法，哈哈哈。
最后用鲜花、卡片、缎带装饰，极简Ins风的蛋糕，美美的出世
韭菜鸡蛋盒子
用料：
克韭菜，鸡蛋，豆腐，葱姜蒜，虾皮
做法：
和面。
准备菜馅。
加调料。
做剂子。
包好入煎锅。
中火煎好。
神仙老鸭汤
我厨优选圣华老鸭——山林稻田自由生长的传统麻鸭
圣华老鸭含有更丰富的烟酸和维B，适于滋补煲汤。我厨选用新鲜笋块，富含矿物质、维生素和膳食纤维，堪称“蔬中山珍”，嫩脆爽口的笋块与绵软的山实芋艿吸收鸭肉的香味，这道汤香而不腻，优选金华火腿增色提鲜。
用料：
430g圣华老鸭半只
100g山实冷冻芋艿
150g新鲜竹笋块
50g金华火腿块
葱姜蒜包
我厨君的鲜汤料包
小炒料包
黄酒
做法：
锅中放入1000g水、火腿块、笋块和老鸭，一起煮沸撇尽血水，洗净待用，芋艿冲洗干净待用；
锅中放入2000g水（根据砂锅水加足量，煲汤中途不能加水）、老鸭、笋块、火腿块、葱姜和20g黄酒（约两汤匙）煮沸后改小火煮80分钟（高压锅上汽煮只需10分钟，但风味不同）；
根据个人口味加入我厨特制酱料包，芋艿绵软易熟，下芋艿再煮10分钟即可。
五香毛豆
五香毛豆不是外面那种凉拌毛豆！注意不是凉拌毛豆！不是凉拌毛豆！
用料：
1小块桂皮
1片香叶
两勺盐
1个八角
少许花椒
1000克毛豆
少许丁香
做法：
清洗毛豆 修剪头尾 放入锅中  
加入桂皮一小块 
香叶一片  
八角两个 
丁香、花椒少许  
两勺盐

煮20分钟（我还放了一点新花生，嘻嘻）
油泼辣子
油泼辣，冬天不能缺少的调味之一，不管是喜欢清淡煮菜的人还是喜欢蘸各种肉的食肉动物。备一盒在家，朋友来的时候哪有老干妈的位置
用料：
半斤辣椒面
一包（50克）五香粉
适量（个人喜欢添加）白芝麻（熟）
900ml菜籽油
适量熟核桃仁
适量熟花生仁
适量花椒，八角，桂皮，香叶
适量糖，盐，香醋
做法：
花生仁核桃仁捣碎跟五香粉一起混入辣椒面里拌匀
菜籽油下锅7成热下花椒八角香叶微火4分钟左右
去除油里的残渣，待油温稍冷少量多次浇入拌好的辣椒面里，放适量糖盐，然后个人喜好添加白芝麻。最后放一点香醋，可以衬出油泼辣的香味。然后放2个小时，它会慢慢精彩。
随便拌个面，辣翻天～
再烧个鸭血豆腐，鲜的不要盆友。暖暖的祛掉寒意
雪菜面筋香菇
用料：
个面筋1
3朵香菇
1勺蚝油
5克糖
盐
1勺老抽
雪菜 20克
3勺菜油
做法：
油热后，加雪菜翻炒熟后发入香菇和面筋片，加酱油蚝油，少许糖和水，烧开后少许淀粉加入勾芡，这个菜可以做面的浇头哦
水煮螺蛳粉
网购螺蛳粉，适合那些想念螺蛳粉，但是当地根本没有馆子的那些馋虫们( ̀⌄ ́)，其实我觉得这种速食螺蛳粉还挺健康的，没有重油，热量也不高(o^^o)。但是这是水煮型的，不能像方便面一样，所以如果有宿舍党，还是需要备口锅！
用料：
八朵木耳
一袋网购螺蛳粉
一颗西兰花
做法：
打开包装，看看里面都有啥。
螺蛳粉我买的是螺蛳粉先生，其他牌子的应该都差不多（网评好的还有好欢螺）。这家我在北京吃过实体店，还可以。他们家产品特点就是配料足，丰富，我喜欢炸腐竹多多的^ _ ^
泡粉：烧一锅开水，然后关火，把米粉放进去，泡半个小时。
然后顺手把木耳也泡上。一个人的量，一定要少泡！每次我都泡出一大碗来:-I
所以，可以泡上粉以后去买菜，买菜回来，粉也就差不多啦。
用手指头捏一下粉，能捏断就表示泡好了。把粉捞出，用水冲一遍，主要为了冲掉粉浆。然后锅里放一点水，放入汤汁料包，煮开。
木耳洗好，切丝，不用煮。锅里放入粉，和青菜（我没买到青菜，只有西兰花，所以西兰花早放一分钟）。再次煮开的时候就好了。一定不要煮时间长了，否则粉会煮化，米浆出来，就吃不到爽滑的粉喽！
装碗！把粉盛到碗里，放上腐竹，辣油，花生豆，酸笋丝等这些配料，摆好。我没放豆角料包，因为我觉得够咸了，料包真的很足！浇上汤。
开呲( ̀⌄ ́)
芹菜木耳红椒炒牛肉丝
用料：
一小把芹菜
10朵左右木耳
一小勺酱油
适量盐
适量牛肉丝
半个红辣椒
4片生姜
适量克食用油
做法：
芹菜红椒洗干净切成丝状。
牛肉切成丝，锅里放油将牛肉丝和姜丝在一起翻炒，再放点酱油，炒到八成熟后盛入小碗备用。
木耳切成丝备用。
锅里放入适量油，然后倒入芹菜红椒和木耳丝进行翻炒。
最后放入炒好的牛肉丝再一起翻炒，同时放入少许盐，大约一分钟后起锅。一盘好看又好吃的芹菜木耳红椒炒牛肉丝就好啦✌
减脂pizza🍕披萨（纯素、生酮友好）别把减肥搞痛苦嘛😝
芝士愿意放的放，不愿意放的不放！生酮与减脂不同，根据自己需要。肉类也自愿！
用料：
半个卷心菜
2个鸡蛋
1个西红柿
半个洋葱
一些黑胡椒
2克盐
2片香叶
酌情马苏里拉芝士
5克黄油（可橄榄油）
做法：
卷心菜切丝，不粘锅平底锅不放油，直接小火加热先炒软，脱水。
超软的卷心菜丝加两个生鸡蛋搅拌均匀。放入一个模具。没模具直接倒在烤盘里搞搞形状也行。烤箱190度8分钟。
把铺面用的蔬菜也平底锅炒一下，脱下水。蔬菜你可以加各种喜欢的。
番茄洋葱茄丁，用一点黄油加盐、黑胡椒、香叶炒个酱。（前面发过的披萨里有详细炒披萨酱方法）还可以放肉炒肉酱，根据需要。
烤好的卷心菜饼铺炒好的酱，铺喜欢的菜，铺芝士（根据个人需要）。还可以铺虾或者纯肉火腿，这个也随意，看需要。

烤箱190度，15分钟。
就吃呗～又好吃又减肥🤣
西兰花炒虾仁
自己记录
用料：
1朵西兰花
8个虾仁
1勺淀粉
1勺生抽
2瓣大蒜
1勺蚝油
适量盐
做法：
用料酒生抽淀粉腌制虾仁
放蒜末葱段花椒煸炒
放入虾仁中小火翻炒
加入焯过水的西兰花
加入耗油和盐
中途加水
完成✅
青椒炒蛋
用料：
2个鸡蛋
3个青椒
1小瓣蒜瓣
做法：
1、准备材料
2、洗净切好备用
3、先放蒜瓣煎香，再加入青椒；
4、中间加入生抽和米酒调味，适当加点盐；
5、把青椒炒软后起锅，再煎鸡蛋；
6、鸡蛋开始有点形状后倒入煮好的青椒，炒匀，最好起锅。
开吃
黄记煌三汁焖锅（加辣翻版）
之前和男人去绍兴滴万达广场里滴一家吃过，味道不错，回家果断自己撸起，自己做滴那是相当滴滋润呀≥^.^≤
用料：
多少随意牛肉
随意鱿鱼
一个紫洋葱
一个土豆
一根胡萝卜
一个红薯
随意芹菜
俩头大蒜
随意小葱
做法：
蔬菜切块（除芹菜，小葱，大蒜）放入橄榄油，黑胡椒，辣椒粉拌匀腌制（肉类切自己喜欢的形状加黑胡椒，盐，料酒，少许酱油腌制）
下橄榄油，放入大蒜炒香，下去腌制的蔬菜翻炒至半熟
待蔬菜半熟时，将腌制好的肉类铺在蔬菜上，盖起焖十五分钟不到待样子
下入调好的酱汁，焖五分钟，期间将切好的芹菜段加入一起翻炒
快起锅时将小葱撒进入，由于没有香菜只能用小葱哇，完了我是把他到电饭煲里，这样可以边吃边加热，味道更深入些。有电火锅的就不用这么麻烦了，直接做就可以了。
泡芙……植物油朴素版
用料：
90克普通面粉
3个鸡蛋
60克玉米油
1克盐
105克水
做法：
锅内放入油、盐、水，用中火煮至沸腾！中间不断搅拌，使水油相融！水开后立即放入面粉，混匀！
倒入面粉后继续加热，用木勺不断搅拌，使面粉和油水拌匀、直到面糊和锅底分离、立刻关火！
搅拌面糊使其散热、待面糊降温后（余温不烫手、大约60度）、少量多次倒入蛋液、每次搅拌均匀后再加下一次！
搅拌到筷子提起、垂下的面糊承三角形即可！不要再加蛋液了！
将面糊加入裱花袋中，烤盘铺油纸、垂直挤入大小相同的面糊、要留有间隙！
用喷壶距离面糊30厘米处喷水！烤箱预热、180度中层、20--25分钟！表面金黄有裂痕即可！中途不要开烤箱门、烤好后、加入奶油或者卡士达酱就大功告成了！
蛋黄酱上汤娃娃菜
用料：
颗娃娃菜
个皮蛋
蛋黄酱
午餐肉
做法：
热锅烧油，炒娃娃菜
加少量水，盖锅盖闷熟，起锅摆盘
热油，炒午餐肉粒
加皮蛋粒，加蛋黄酱
搅匀烧开
起锅，淋在娃娃菜上
菠菜绿豆馅芝麻小餐包
用料：
280克高筋粉
80克菠菜汁
60克牛奶
15克白糖
4克发酵粉
3克盐
1个鸡蛋
25克黄油
375克绿豆馅或者红豆馅
做法：
菠菜洗净，用原汁机榨汁，过一下筛，菠菜汁备用。
除黄油外，其他材料分批倒入面包机或者厨师机。注意盐，白糖，发酵粉，鸡蛋挖坑儿，分开放。

放菠菜汁和牛奶，用面包机和面档，15分钟，再加入切块的黄油，再和面15分钟。
我家面包机功率小，所以我最后又多和面15分钟。一共用了45分钟。
手上抹点油，可以拉出手套膜就可以了。
温暖湿润处，发酵到原来体积的2-2.5倍即可。
揉面，排气，分成25个小面团，每个21克左右。
无皮绿豆做好的豆沙馅，分成25个小团，每个15克左右。
皮儿擀成圆形，中间厚一点，边上薄一些。
捏成小包子形状。
整形，接口朝下。表面刷蛋清，裹一层黑芝麻。
所有小包子都裹好黑芝麻，码放在烤盘中，我这个烤盘小了，有点挤。
烤箱上下火180度预热，175度烤25分钟左右。
放到晾网上，可以趁热吃，也可以凉透，放保鲜袋密封保存。
有问题可以加我微信，欢迎大家讨论。
私人定制生日蛋糕&丶
让我帮你把故事做成蛋糕🍰，
用料：
200克夹心奶油
180克抹面奶油
1个6寸戚风
300克夹心奶油
250克抹面奶油
1个8寸戚风
若干水果
做法：
四层夹心
来一碗长寿面💓
【芝士培根意面】
用料：
500g意大利面
200g培根
5g盐、蒜末
250g牛奶、芝士
150g虾仁、西兰花
做法：
水中放入盐，煮至沸腾后，加入意大利面，煮约10分钟，捞起备用。
锅中倒入油、蒜末，倒入培根肉、虾仁，翻炒至7分熟后盛起。
锅中倒入牛奶、芝士片，小火煮至汤汁浓稠；加入盐、意大利面，翻炒。
盖上锅盖中火收汁，倒入西兰花翻炒片刻即可装盘。
红酒百香果费南雪
昨晚开了一瓶红葡萄酒，琢磨着得物尽其用，于是有了这款超好吃的费南雪。

颜值什么的不重要，滋味儿才是王道😎
用料：
50克蛋清
30克百香果
15克葡萄酒
25克低粉
28克杏仁粉
50克黄油
1克泡打粉
2个核桃
30克砂糖
做法：
先来个大合影～咔嚓。黄油入小锅，在小火上融化至焦香味，室温冷却后过滤待用。
蛋清加糖搅匀。如果喜欢甜一点，还可以加一点蜂蜜。
筛入所有粉类，拌匀。
倒入百香果汁，拌匀。如果不喜欢籽，可以过滤掉，不过我就偏爱那口嘎嘣脆的感觉。
倒入葡萄酒拌匀。
倒入冷却过滤后的焦化黄油拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏约一小时。
模具用软化黄油涂抹后筛上一层薄薄的低粉，入冰箱冷藏。
面糊从冰箱里取出，室温回温片刻，装入裱花袋。
小心挤入模具至八分满。
核桃掰成小块，轻轻放在面糊上。烤箱190度预热，烤15分钟。
出炉，趁热脱模。
满屋子的百香果味道，咬一口，外脆内软，满满的幸福感💓
简易奶油菠菜  Spinach Dip
很适合吃薯片 饼干 anything you like 
只需要5分钟 就ok
用料：
10oz冻菠菜
16ozsour cream
fewmayonnaise
一包vegetable recipe mix
做法：
菠菜放到微波炉解冻 2分钟
加入 mix 调料包
done ！ 再配上你喜欢的薯片 就perfect了
咸梅菜脯蒸鳗鱼
现在的鳗鱼比冬天便宜太多了，吃它！咸梅开胃，菜脯增香，很完美的搭配！
用料：
一条鳗鱼
一小勺白糖
3粒咸梅
切3厘米宽井都菜脯
2根，切成末小米辣
做法：
之前的步骤没拍图，用文字描述吧。1，鳗鱼洗净，隔三个手指位在鳗鱼身上两边各切一刀，不要切断骨，放盘子沥水，准备配料。2，菜脯剁成末，泡一会水以后倒掉水(太咸)，将3个咸梅(除了核以外)剁成末，小米辣切成末，咸梅末，菜脯末，辣椒末放碗里，倒3小勺咸梅汁，加1小勺白糖，搅拌均匀。3，鳗鱼沥出的血水倒掉，将刚刚调好的配件倒入鳗鱼每一个切口。水开上锅蒸18分钟
准备芹菜末，蒸好以后撒上，完成，出锅！
黑椒培根芝士意面
超好吃的黑椒培根意面，简单方便，快来get吧
用料：
1人份意大利面
1片芝士片
1勺黑胡椒酱
适量盐
一小块黄油
3颗蒜
1个番茄🍅
4～5长片培根
适量黑胡椒粉
做法：
将蒜切成小辦或丁，番茄洗净切丁，培根切成小片。
锅内水烧开，加一点盐，放意大利面煮8～10分钟，9成熟左右，捞起备用。
锅内放 一点点油，下 一小块黄油 融化，放入 蒜丁翻炒，放入 培根炒熟后，加入番茄丁。将番茄炒出汁后，放入煮好的意大利面。
再加入适量黑胡椒酱 将配菜与意大利面翻炒均匀，最后下一片芝士片 翻到锅底融化炒匀。起锅盛盘后，可以根据个人口味再撒点黑胡椒面～
qiang qiang qiang qiang 黑胡椒芝士培根意面 告成啦～
胡萝卜烧鸡
用料：
4条胡萝卜
半只鸡
适量八角
适量干辣椒
适量葱
适量姜
一勺郫县豆瓣酱
适量料酒
适量酱油
少许盐
若干葱花
做法：
油适量入锅烧至7,8成熟，入姜片，八角，葱头爆香
入鸡块翻炒至表面金黄，入料酒，酱油，白糖（家里只有生抽，所以我放了很多，有老抽各放适量）炒匀，加水焖至锅底有少许汤汁即可
加入少许盐炒匀装盘，撒上葱花完成！
椰丝球
用料：
100克椰丝
50克黄油
2个蛋黄
40克低筋面粉
15克奶粉
20克牛奶
50克白糖
做法：
黄油和白糖搅拌均匀，打至微发
加入蛋黄和牛奶拌匀
加入80克椰丝和奶粉，筛入低筋面粉
搅拌均匀，揉成面团
搓成2.5厘米左右的小球，均匀的沾上椰丝放在烤盘里
烤箱180度，20分钟
羊肉炒面鸡蛋饼
一道营养丰富好吃的自创美食，大家可以尝尝哦
用料：
挂面
1/3盒羊肉卷
4个鸡蛋
葱花
盐
醋
耗油
鸡精
做法：
将鸡蛋打开，放入少盐，锅中放油，将鸡蛋摊开，熟了装盘
油热倒入切成条状的羊肉卷
羊肉卷发白倒入葱花入味，翻炒一下
放醋，放入耗油，根据个人口味放盐和其他调味品
最后将煮半熟的面条放入锅中翻炒
将炒面装入盘中，再将熟了的鸡蛋饼切成条状摆盘
冬瓜水鸭汤
每日例汤是老广的饮食习惯.今天是大暑气节,还记的同老妈生活的日子,只要是大小暑,老妈定会褒这种汤,据说能消暑去湿清热解毒.再不懂得褒汤的人在这天都会做这汤.
用料：
750G冬瓜
600G鸭
半包去湿汤料
1粒蜜枣
适量盐
半张鲜荷叶
2片姜
少许酒
做法：
冬瓜洗净,留皮砌大件
光鸭用姜起镬爆香,洒酒后,加热开水,烧开后捞起鸭用水再冲洗后备用,这步是出水.
去湿汤料用滤网箕清洗净备用.
20寸的汤锅加7成满的水煮开,将冬瓜,鸭,去湿汤料,蜜枣,鲜荷叶,姜放入锅,大火煮15分钟转小火75分钟.
最后加盐调味就完成.
减肥又美味的凉拌藕
凉拌菜是我的最爱 每到夏季热的没有食欲的时候凉拌菜总能挑动我的味蕾，开做吧，保证你会爱上的一道川菜。
用料：
2节藕
3根芹菜
1根大葱
2瓣蒜
3片姜
2勺生抽
2勺醋
1勺盐
1勺鸡精
1勺花椒油
适量芝麻油
2克糖
2大勺辣椒油
1勺老抽 
做法：
藕去皮下入锅中煮半小时
大葱和芹菜洗干净后斜刀切好备用
藕煮好了后切成片装入大容器中 把葱姜蒜和芹菜装一起放表面
起锅热菜籽油 烧熟后关火 稍微放凉一点浇在葱姜蒜和芹菜上面 可以激发香气
加入如上所有调味品 这里展示一下我家勺子的大小 辣椒油是大一点的勺子 不是这种
喜欢吃辣的可以多放辣椒油和小米辣 ，拌匀装盘完成。
🔥🔥🔥💥💥💥超级超级香的茶叶蛋
好想念单位附近早餐点的茶叶蛋，可是几个月前就没有看见过他们了，于是自己在家做了一份茶叶蛋，味道真的是很香，我个人觉得比早餐点卖的都香！很多时候，早点摊的茶叶蛋的口感已经不再那么新鲜，所以在家里动手煮好茶叶蛋，浸泡一夜，真是更入味了！早餐得到了保障还丰富了口感，一起动手试一试吧，很简单！
用料：
11个鸡蛋
2个八角
6片香叶
1勺盐
2勺勺老抽
1块桂皮
150克生抽
若干克大红袍（也可以用一般的红茶）
做法：
把所有佐料洗净准备好放入调料包中，除了茶叶不用洗，其他佐料都要洗。锅中放入清水，把佐料包放进锅中，加盐，生抽，八角
鸡蛋洗净放入锅中，开始大火炖煮，大概过了10分钟的时候，用漏勺把煮熟的鸡蛋捞出，把它们外壳敲碎，每一边都敲下。再放进锅中，转小火慢煮40分钟，我觉得这样可以更入味！我用的是40分钟，大家可以自行调节。40分钟后关火。焖30分钟就可以吃了，此时的蛋味道淡淡的，但是外形颜色很漂亮！浸泡隔夜的鸡蛋，味道真的无比的棒！
补充一下食材样子：给大家看一下我准备好的佐料
补充下大红袍的样子
补充下：这是卤了第二锅的鸡蛋汤汁，这次第二锅的鸡蛋给我敲碎了😃，第一锅的鸡蛋今天一扫而光。
蛤蜊海带豆腐汤
清淡，清爽，清新🌿️🌿️🌿️

适合春夏季节的一款汤品，解腻开胃，营养味美，关键是两个字：好喝，而且食材也家常。

8月1日-8月23日，跟做我的食谱，或分享您的妈妈营养餐，有机会赢取美的家用电烤箱等丰厚大礼哦～戳链接可参与：https://www.xiachufang.com/juno/cms/2904
用料：
克海带50
块豆腐2
克蛤蜊一斤
片姜2
根小葱2
克盐一勺
勺鸡精半勺
做法：
蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。

蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊，忘了上个外形特写。以后补上。
锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。
蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。
海带焯水备用。
起油锅，爆香葱姜。
爆炒蛤蜊肉。
倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。
大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。
后加入海带。
然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。
出锅，撒上新鲜葱花。
一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手😋️😋️
又热又闷的天气，正适合这样一碗低脂高蛋白的鲜汤🌟️🌟️
补图，蛤蜊，壳厚且光滑，专门做汤的。
泡菜肥牛锅
用料：
克泡菜
块内脂豆腐或嫩豆腐
把金针菇一切二
克盐
1盒肥牛
做法：
水+泡菜水烧开
+豆腐，烧开
+金针菇，烧开
+1/2泡菜，烧开
+肥牛卷+1/2泡菜+盐调味
懒人版炒凉粉
这里是一只为了能在异国他乡不只吃美国的黑暗料理而努力学习做饭的18岁少女Jessie酱😊
本来打算在这里找一个炒凉粉菜谱照着炒一下 但是基本上步骤都很繁琐而且所需材料很多（其实就是因为懒不想那么麻烦😓）于是Jessie就独创了一道材料少易操作的懒人版炒凉粉🎉
用料：
适量凉粉
适量（根据个人口味）豆瓣酱
两到三颗蒜苗
适量盐
做法：
把凉粉切小块备好 蒜苗切成蒜末备好
开大火 锅中放少量底油 放入豆瓣酱翻炒几下
凉粉入锅翻炒至熟 如果粘锅可以少加一点水
把凉粉炒熟后放入蒜苗（蒜苗怕少不怕多 越多味道越好） 翻炒几下 试一试盐味（基本不用放盐 毕竟豆瓣酱够咸😃）
喜欢吃锅巴的胖友们可以炒好后多留在锅中多做一些锅巴 然后就可以盛出来吃啦🤗
蔬菜汁香菇煎饼
用料：
小青菜（菠菜也可，芹菜也可，有特殊香味的青菜最好）
发好的干香菇
盐
玉米油
胡椒粉
辣椒粉
做法：
青菜洗净，搅拌机内打成蔬菜汁。发好的香菇切成丝。
加入面粉，搅拌均匀，
滴入少许玉米油，盐，胡椒粉，少许辣椒粉，五香粉
平底锅少许油，中火微煎。待两面金黄，切块，装盘
小熊🐻饼干〈0难度〉
用料：
60克黄油
适量（只要成团就行）低筋面粉
20克糖粉
10克奶粉
1个鸡蛋
30克（可无）玉米淀粉
40克巧克力🍫粉
做法：
巧克力粉是有甜味的所以不用加太多糖。如果不喜欢吃太甜可少加
黄油🧈软化打至发白！！！可以让饼干更酥脆。
加入功克力粉～拌匀（怎么有点像💩）
加入鸡蛋🥚～
加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉拌匀即可～～
像这个样子
我是在拼某某上买的模具，160度15分钟（每个烤箱脾气不一样丿
♡
黄桃罐头（附去核技巧）
在读大学以前，我都不知道有黄桃这东西！第一次认识黄桃的时候，是在学校小卖部里买了黄桃酸奶，一盒酸奶，里面就那么点芒果丁，怎么吃都不过瘾！后来在超市看到黄桃罐头，就买了一罐，发现原来黄桃罐头，脆脆的，酸甜可口，夏日里来一罐，甚是开心！现在有机会可以自己做黄桃罐头，简单又卫生，而且还没有添加剂！想吃随时从冰箱取出来，搭配酸奶，做黄桃面包，做蛋糕夹心，装饰都可以，想怎么吃就怎么吃！
用料：
16个黄桃
适量冰糖
适量水
做法：
先将黄桃洗净去皮！接下来介绍独家秘诀～～～快速去黄桃核！
像切橘子一样，把黄桃切成若干瓣，切的时候，切到碰到核为止，这样下一步好操作！将所有黄桃都切好，接下来就开启“瞎掰”模式啦！
将黄桃瓣一瓣一瓣掰开，第一瓣需要用点力，剩下的很轻松就掰开啦！
稍微这样顶一下就掰开了！
是不是很轻松？！而且很安全哦，不用拿着刀在手上比划，好危险！
最后一瓣带核，用刀沿着核心切开！
轻轻松松掰完了！16个从去皮到去核，用了半小时不到（木有计时，大概估计）
其实水和糖的比例不固定，大家完全可以自己调整，喜欢喝汤就水多点，喜欢甜就糖多点，反正边煮边喝，自己先喝够再说^-^。

黄桃煮开后，中火煮5分钟，具体要看黄桃大小哦，我的黄桃切的小，所以煮的时间短，煮太久了黄桃太烂。而且冷却过程中黄桃在罐子里也有温度的，着会再泡软点哦，所以切忌！不要煮到水都浑浊啦！这样就真的是前功尽弃啦！
煮罐头的功夫，就可以给罐子消毒啦！把罐子装锅里，注入冷水煮开后，转小火煮10分钟，取出，正好装入煮好的黄桃！（罐子不倒扣也行，我是因为黄桃去皮前就消毒了，所以还没罐头装，就先拿出来就倒扣了）。
黄桃煮好后，趁热装瓶，装到留瓶口1厘米处！记得先装果肉，再最后装糖水哦！这样才能雨露均沾，做到每一瓶都差不多！装好后，在瓶口用厨房纸擦干，擦净！这步很重要！不能少！然后倒扣放凉！
放凉后，放冰箱冷藏！可以保存很久哦，反正我们家几天就吃完了！
据说用蒸的能放半年，但是我喜欢喝糖水，用煮的水多，蒸的少，所以自己选择哦！
冷藏了一晚上，开罐，开吃咯！酸酸甜甜，冰凉爽口，太棒了，这个夏天少不了它！
爆炒鱿鱼须
本人很喜欢吃鱿鱼，在外面小炸的地方和饭店都喜欢点！今天连晚去逛菜场看到有处理好的鱿鱼就买了，来尝试下在家做一下。这是第一次做的爆炒鱿鱼须。
用料：
三只鱿鱼
2只小青椒
2只小米椒
3片姜
6只蒜
一勺匙料酒
一勺匙生抽
一勺匙老抽
3根香葱
做法：
第一步：把买来的鱿鱼须用水冲洗干净，然后放点料酒去下腥
第二步：把需要的佐料都给切一下，放在一个小碗里
第三步：起锅烧热倒入食用油，然后把切好的姜辣椒蒜给烧香，然后在倒入已经处理好的鱿鱼须不断翻炒，分别加入生抽老抽料酒进行翻炒，无需加盐，因为买的鱿鱼须已经有盐分的，最后爆炒三分钟然后加入葱炒几下就可以装盘了！葱根据个人喜欢也可以不加。
烤棒鱼
只是在烧烤摊上吃过烤棒鱼，今天在市场上看到新鲜的，就买了几条回来试试，据摊主说，炸着吃最好吃。下回试试~~
用料：
盐
生抽
胡椒粉
棒棒鱼
做法：
棒鱼去头去内脏收拾干净。用少量盐，生抽，胡椒粉腌30分钟。
烤盘铺锡纸，锡纸上刷油，防止鱼烤干了粘到锡纸上。
鱼摆到锡纸上，鱼上刷油。
烤箱预热。200度7分钟。翻面刷油，再烤5分钟。
完成。
免烤自制紫薯干
最近为减肥备了一大箱紫薯~
准备用来做各种小零食~
今天先来做个紫薯干，自然晒干，无需烤箱有紫薯就可以做哦，吃起来超有嚼头，里面软糯，但又不会觉得干~减肥期间用来当小零食真的太解馋啦
用料：
5个紫薯
做法：
紫薯洗干净，放在蒸锅中，中火蒸熟，火不要太大了，蒸出来的紫薯太烂了，不好切。蒸好的紫薯放凉后去皮，切成条，小的切四条，大的切六条
摆放在网架上，放在太阳底下暴晒，湖南28°我晒了一天半，吃起来外皮耐嚼，里面软糯，我觉得这种状态就是我喜欢的所以就没晒了，如果想再硬点的可以继续晒上一天
成品图
外皮有嚼劲，里面软糯
番薯干
冬天也是收获的季节，这个时候番薯大丰收。邻家啊姨乡下的番薯今年长势好，每一根都是肥大肥大的，用来煮番薯糖水或者晒番薯干都不错，做番薯饼也合适。这次我就煮了一锅，烘番薯干。
用料：
1000克番薯
适量清水
做法：
番薯洗净后，放入锅里，加入清水，清水淹过番薯大部分即可。
盖锅，高火，时间为70分钟。因为煮了40分钟后，番薯还是不能顺利刺穿，所以再煲了30分钟，实在太大根了。
将煮好的番薯剥皮。
然后切成厚度为1厘米的薄片。
将番薯片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。
因为CC喜欢吃口感偏干硬的，所以我这次烘得久一点。一般孩子和老人家吃，烘8个小时就行，CC是狗狗。
家乡腊翅尖
用料：
12磅翅尖
一瓶豉油鸡汁
1.8立升生抽
5大匙白糖
做法：
磅翅尖我用了一瓶李锦记的豉油鸡汁和1.8立升的生抽,5大匙白糖,充分混合成酱汁后把洗净沥干水份的翅尖泡入,室温过夜
然后如流程图A把浸泡后的翅尖放在铁网(我用了烤箱里的烤架)摊开凉在地下室的暖气系统,热水炉间那里.地上铺好纸以防有酱汁滴落
小时后就如图B了.翅尖外表发干,但内里的肉还是有点柔软的.就好了,不能太干,不然没有吃头了.(腊鸡腿我用了60小时)
用食品袋分装,放冰箱冷冻格,可以保存很久
随时取用,稍微用水冲一下浮尘,直接把翅尖放笼屉上,如图C,不要盛在容器里,大火蒸20分钟就可以了
酸奶机自制日本纳豆
说是日本纳豆其实就是咱们中国的腊八豆，做法差不多，只是腊八豆蒸熟发酵后，我们喜欢用重盐腌制后再放入罐中储存一个月后再食用，这样食用不太健康，钠盐摄入过多，亚硝酸盐易超标（腌制食品7-21天亚硝酸盐含量最高），同时很可惜的将豆子中发酵的有益菌又给破坏了，所以不如这个日本纳豆健康。对，纳豆发酵成熟后的那些白色的菌丝就是有益菌，跟你花大价钱买的保健食品益生菌类似。
用料：
250克黄豆
1小条纳豆菌粉
1个酸奶机
10克白糖
自备若干调味料
做法：
干黄豆250克用水泡发。将分装纳豆的瓶子用冷水煮开3分钟，夹出凉透备用。泡发黄豆沥干摊平在盘中，加入少许白糖放入高压锅隔水蒸黄豆，小中火至少40分钟，直至盘底有较多黄色蛋白液体出现。
将一包纳豆菌溶解在10-20毫升的凉开水中，待黄豆凉至不烫手45度左右（冬季60度），与菌液拌匀，分装到瓶中，只装六分满，放至酸奶纳豆机中，内盖不盖只盖外盖，40度发酵18-20小时。
发酵至纳豆表面产生白色菌膜，然后盖上内盖，放入冰箱冷藏熟成24小时，然后拿出来使劲搅拌至拉丝，调味食用。
暂时吃不完的，放入密封罐中冷冻，要吃时，取一些出来自然解冻，然后朝一个方向使劲搅拌200次左右至出稠密的丝，调味食用。
纳豆富含丰富的有益菌可改善肠道功能，佐粥佐饭下面条吃都百搭的。
放上我常用纳豆菌粉。
放了点盐、生抽、醮水调制。
萝卜粄（客家特色美食）
用料：
2斤白萝卜
50克虾米
8—10朵（看大小定）香菇
100克猪肉
少许葱花
1克胡椒
2克盐
2勺蚝油
500克皮：糯米粉
250克粘米粉
适量热水
少许艾汁
做法：
把香菇猪肉葱花切好，热锅放油放猪肉葱虾米香菇炒香
放盐放蚝油胡椒炒香
加白萝卜翻炒一下
翻炒好，放凉
糯米粉500g
粘米粉250g
艾汁少许，加热水
粉和水揉到手光盆光，分成60克一个的小团
小团按扁摊开把馅放中间，对齐包起来了
成品
水开上锅蒸15—20分钟，关火立马开盖
凉菜•鲜虾生菜沙拉
不知道吃啥的时候，没时间做饭，这个快手沙拉刚好适合你。
用料：
适量生菜
若干鲜虾
适量黄瓜
适量香菜
适量酸奶沙拉汁(Joghurt Source)
做法：
生菜洗净，切成宽宽的丝。
用鲜虾的话，放入开水中煮熟后捞出过凉水，剥皮。在德国超市里也可以买到已经剥完皮的成品虾仁。我是跟Aldi买的煮熟了完整的虾仁🦐，需要自己剥皮。
黄瓜削皮后切片。
香菜洗干净，切段。不爱吃香菜的朋友略过，爱吃的朋友一定一定要加呀！沙拉能提味不少！
沙拉酱我用的是超市买的Joghurt 口味的。国内的小伙伴可以用千岛酱或者自己喜欢的其他沙拉酱代替。放入一些盐，然后拌匀就好了。
青椒土豆片培根
想吃肉又不喜欢切肉的时候～培根简直是救星！
用料：
5根青椒
2个土豆
3条培根
做法：
土豆削皮洗净切片，泡在水中待用。
青椒以及培根切段待用
在锅中加入比较多的油，放入沥干水的土豆片煎至表面焦黄。盛盘待用。
利用锅内煎土豆片剩余的底油，放入培根翻炒～逼出培根的油脂，表面焦黄盛出。
用锅内煎培根剩余的底油，放入青椒炒至断生，加入少许盐。之后加入培根和土豆片翻炒～加入盐和生抽调味、少量老抽上色。再翻炒1分钟左右盛出即可！
脱脂奇亚籽香蕉奶昔
快手方便，懒人饮品
用料：
200克脱脂牛奶
106克香蕉中等大小
4克大麦若叶粉（可不加）
10-15克奇亚籽
做法：
先将上述材料准备好
香蕉掰成小段放入料理机
加入大麦若叶粉，不喜欢的可以跳过
撒上奇亚籽
加入脱脂牛奶，启动料理机，稍微搅一下即可
开喝!
百分百成功的桂花蜜酿
八月桂花香，搭上桂花季的末班车，周末，孩子们兴高采烈的爬树，拉枝，采花，忙的不亦乐乎！！
        把采摘好的金桂倒入盆里，入盐放净水驱虫杀菌，捞出沥干水分。倒入事先准备好的干净的玻璃瓶至瓶颈处，再入成熟蜂蜜，把桂花全部淹没，最后盖瓶入阴凉处静置！
        酿好的桂花蜜可以用于各类食品装饰，招待亲朋好友的佳品，悦人悦己！
用料：
200克新鲜桂花
300克成熟蜂蜜
5克盐
做法：
刚采摘好的新鲜桂花！
入盐，驱虫杀菌！
蜂蜜与桂花相互融合，太美了！
用干净的勺子挤压一下，让蜂蜜充分与桂花相融合！
大功告成，可以加盖密封静置阴凉处了！
只煮5分钟的五香花生米
我其实是一个极怕麻烦的人，喜欢做一些简单、快手的菜，遇到做法稍一繁琐，就不想做，煮个花生米也偷懒，不想提前泡
用料：
随意花生米
1个八角
3片姜
2片香叶
15一20粒花椒
适量盐
1个（没有也行）草果
做法：
花生米用清水冲洗干净，然后把所有材料放入锅中，加适量清水！
开大火，煮沸后煮5分钟关火！浸泡一晚或12小时以上即可食用！
浸泡后的花生米，口感脆香，特别适合那种不太好控制火候的朋友
是一道不错的下酒小菜
娃娃菜鸡肉粥 宝宝辅食天天学
近来天气黏糊糊的，宝宝胃口不太好，我在家里也是做粥比较多。

那么之前也跟大家强调过了，切不可经常为了省事只给宝宝吃白米粥哦，白米粥虽然有饱腹感，但是营养密度低，真的会把宝宝生长发育的黄金期给耽误了。所以我总是想着各种食材的搭配来做粥，不仅要营养，还得要好吃。

这碗粥里的材料很丰富，加入了蔬菜中的“补钙王”——娃娃菜，还有“钙库”虾皮粉，双重补钙促进宝宝的骨骼生长。

另外，除了充足的钙，其实蛋白质也是很重要的哦，蛋白质决定着肌肉组织的生长发育，所以宝宝长高不仅需要钙质，蛋白质也是很重要。可以说，蛋白质是宝宝长高的“天然助长素”呢！其中这碗粥里加入的鸡胸肉就有着满满的蛋白质哦，相同分量的鸡胸肉相比鸡腿肉的蛋白质可是要高的哦，所以鸡胸肉是制作宝宝辅食很好的选择哦。

建议月龄：9m+
用料：
1碗宝宝米粥
1片娃娃菜
30g鸡胸肉
1g虾皮粉
做法：
娃娃菜切粒
鸡胸肉切粒
倒油热锅，倒入菜粒和肉粒翻炒
倒入虾皮粉翻炒
倒入宝宝米粥，加入适量清水
烧开至适合的黏稠度即可
每一口里都是满满的营养！
香海烤虾
用料：
烤虾
做法：
温水半小时泡软
加酱油黄酒水，电饭煲蒸熟
锡纸花蛤
粉丝充分吸收了蛤蜊的鲜味，这道菜也可以换成蛏子等小海鲜，夏天要到了，大家快学会他吧！
用料：
500克蛤蜊
一条丝瓜
一把金针菇
1/4个洋葱
1捆儿粉丝
5颗蒜
后面会写碗汁儿
做法：
铸铁锅或普通铁锅内铺锡纸，码放洋葱，丝瓜，金针菇等自己喜欢的易熟食材。蛤蜊泡盐水，浓度与海水类似，点一些香油香醋，水刚刚没过蛤蜊。一小时左右帮助吐沙。
调碗汁儿，15毫升量勺，一勺你喜欢的牌子的麻辣酱过底料，一勺海鲜酱，两勺生抽，一勺蚝油一勺花雕酒
粉丝泡开水4分钟，沥水加一点油抓匀防粘连
准备姜丝，青蒜，小米椒
3勺油烧热加入压好的蒜泥中，我用了5瓣蒜
蛤蜊沥水，在放了几片姜片和少许黄酒的开水中汆至开口。锅中在蔬菜中淋入少许碗汁儿，再铺粉丝再淋点碗汁儿再铺蛤蜊。加入所有剩余碗汁儿再加蒜蓉油。最后放姜丝，均匀淋入20毫升水。
上面包裹好锡纸
盖盖子中火7分钟，焖2分钟，开盖子，揭开锡纸，放入青蒜小米椒，淋入热油，可以盖上盖子大火煮半分钟，端上桌时锅气十足。
很快就吃光了……