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宝宝爱吃的青菜烩饭
四岁宝贝不爱吃青菜，想着办法让他多吃~这道青菜烩饭相比炒饭比较软糯，非常适合三岁以上的宝宝，宝宝每次看到妈妈做这个饭都会迫不及待自己爬上餐桌自己吃好多😊
用料：
适量青菜
适量酱油
半根胡萝卜
适量盐
半根青瓜
适量白米饭
适量蚝油
适量糖
适量温开水
做法：
准备好食材，给宝宝吃的，都切碎碎，特别是胡萝卜，不然不容易煮软
放入植物油，热后加入胡萝卜，胡萝卜软一点后加入青瓜，放一点温水，翻炒至软
加入青菜，放一点酱油，炒软
加入米饭，想要米饭软一点就一定加适量温开水，加蚝油，盐，糖。中火不断翻炒
炒至变色，水分基本收干，即可出锅
芒果椰奶琼脂冻
用料：
芒果肉
椰子粉
琼脂
白糖
做法：
琼脂和冷水一起下锅，大烧开后转小火，煮至完全溶化。
倒入椰子粉 白糖，充分溶化后关火
放凉一会儿后，开始分杯制作。以有果肉夹心的作为例子，杯底先放果肉，然后倒入少量煮好的材料。稍微等待一会儿，等杯里的材料有点凝固后再放入果肉块，以此类推。
西式炒饭
一说到“炒饭”

大家可能会想到“蛋炒饭”、“扬州炒饭”等

其实炒饭是可以做出很多花样的，只要你愿意去尝试，摸索

为节省时间今天就先给大家一个现成的食谱，只要把食材准备好，两个步骤就搞定了！
用料：
1碗米饭
2 1/4杯水
2汤匙橄榄油
8盎司鲜蘑菇切片
2个小红椒或黄椒切条
1/2杯洋葱
3瓣大蒜
1杯番茄意大利面酱
1/2杯鸡汤
2杯烤鸡熟食切碎
1杯帕尔玛干酪碎
3汤匙新鲜欧芹
做法：
在煎锅中，用中高温加热油.将蘑菇、红椒、洋葱和大蒜放入油中煎2到3分钟，直到蔬菜变嫩。
将米饭、意大利面酱、鸡汤、鸡肉和1/2杯奶酪搅拌成混合物，倒入锅中，用中低温炒约3至5分钟，再撒上剩下的1/2杯奶酪和欧芹。
奥尔良烤翅
用料：
500g鸡翅
1袋奥尔良腌料
适量桂花蜜
做法：
鸡翅洗净，两边切几刀，并用牙签多插几下，倒入奥尔良烤翅粉，带上一次性手套，翻揉鸡翅，让它充分入味。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏8-24小时，让它充分入味，中途有空可以多翻揉几下（我是晚上放冰箱，第二天一早烤，也很入味）。
烤箱预热190度（长帝烤箱温度偏高），烤翅入箱，放中上层烤15分钟，下面放入烤盘垫上锡纸（鸡翅烤的过程中滴油，这样便滴到锡纸上）。
15分钟后，翻面涂上桂花蜜或蜜，再烤15分钟。
碗里再舀几勺蜜和点凉开水，取出鸡翅，在碗里滚一遍，蜜味更浓更好吃。
小猪奶黄包（含奶黄馅做法）
喝早茶小朋友都喜欢吃的小猪奶黄包  自己在家制作卫生并且没有添加剂才能放心食用啊 都是很简单的步骤只是需要一点点耐心 面团要揉到位是奶黄包光滑的关键 这个菜谱含面团及奶黄馅的制作 可制作十个奶黄包  喜欢的朋友赶紧动手做起来
用料：
250克中筋面粉
130克牛奶
20克白糖
3克酵母
15克猪油
南瓜面团：
30克南瓜泥
60克中筋面粉
奶黄馅：
150克牛奶
60克白糖
2个蛋黄
适量南瓜泥
15克低筋面粉
15克玉米淀粉
20克奶粉
20克黄油（融化成液态）
做法：
面粉+白糖+酵母混合均匀加入牛奶揉成团后加入猪油揉至光滑 一定要把面团揉透 发酵至两倍大
蒸熟的南瓜捣成泥加入面粉揉至光滑 盖上保鲜膜松弛  接下来制作奶黄馅
将奶黄馅配料除牛奶 黄油称好放入碗中
加入一半牛奶搅拌均匀后再加入剩余的牛奶最后加入融化成液态的黄油
过滤后放入奶锅
小火煮 煮的途中要不停搅拌
奶黄馅成团就可以出锅了
稍稍放凉后分成十个奶黄馅 （后面包奶黄馅才想起拍照 所以图中只有6个奶黄馅）
取出发酵好的面团轻轻按扁排气
均匀分成十个小面团 松弛10分钟
松弛好的面团擀圆包入奶黄馅
包好后准备小猪的鼻子和耳朵
南瓜面团擀开  切出小三角做小猪耳朵 拿裱花嘴盖出小圆形 再拿筷子在上面戳两个洞就是小猪的鼻子啦 用芝麻做眼睛
接下来就是组装啦
 再发酵十五分钟就可以开蒸啦
蒸好啦
掰开看看
紫薯红豆糯米糍
用料：
150克糯米粉
30克玉米淀粉
230ml牛奶
6克玉米油
适量红豆沙
适量红豆
适量紫薯
适量熟糯米粉
做法：
1.糯米粉 玉米粉 牛奶 搅拌，再加入玉米油搅拌到油完全和面糊融合 面糊搅拌到顺滑
盖上保鲜膜开水上锅蒸30分钟。
2.因为只买到红豆沙，个人很喜欢吃有嚼头的馅儿，所以另高压锅压了些红豆，然后和红豆沙混合在一起，接着把豆沙搓成一粒一粒备用
3.紫薯蒸熟捣成泥 看状态放适量的牛奶和糖，不喜欢甜就不用放糖哦～把豆沙馅儿包在紫薯里面 备用。（直接包紫薯馅儿也不错呢）
4.蒸好的皮儿，戴上一次性手套 揪成一块儿一块儿 放在保鲜膜上 再盖一层保鲜膜 晾凉
5.适量生糯米粉倒入不粘锅中 中小火炒熟 微黄即可（不放油）
6.晾凉的皮儿 （一定要带一次性手套）用手捏平把准备好的馅儿包进去封口 然后蘸上熟糯米粉 抖掉多余粉儿就完成了


包好就是这样啦
馅儿的大小 和皮的大小 没有称重 自己看着揪的，皮厚点也好吃 馅儿多点也不赖哦～
这个是没有加紫薯的。
大葱炒鸭血
时间：约10-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
300g鸭血
20g食用油
150g大葱白
适量水
5g料酒
3g盐
10g老抽
30g水淀粉
做法：
锅中倒入油，放入切块的鸭血，翻炒几下。
倒入适量的水，和鸭血齐平就可以，倒入盐和老抽，开始炖煮10分钟左右。有些鸭血里面会又盐的成分，请做之前确认一下成分哈，以免太咸。
10分钟后，汤已经变少，鸭血入味了，倒入一些水淀粉让汤汁浓稠，可以很好的包裹在鸭血上面。
最后撒入葱白，翻炒均匀就可以出锅了。葱白的量比较大哦，一定要多给点葱，味道才足哈。
盐烤鸡心
非常简单还好吃 在家就可以解馋
用料：
若干鸡心
两小勺盐
两小勺花椒粉
一小勺十三香
5片姜片
若干葱
一大勺料酒或白酒
做法：
鸡心切开用水泡一个小时 泡出血水 洗净 然后加入所有调料腌两个小时后 拿纸沾沾 
放烤箱里或空气炸锅都可 160度烤25-30分钟 中间可以拿出来翻一翻 
中间可以拿出来尝尝是不是自己喜欢的硬度 烤时间越长越硬
来点烧烤调料就可以开动啦！
花开富贵
这道菜寓意吉祥又简单，低脂又健康，过年大餐上你一定要露一手哦
用料：
2张豆腐皮（千张）
适量圣女果
少许葱花
1勺耗油
2勺生抽
1勺料酒
少许老抽
少许麻油
少许白糖
少许水淀粉
适量枸杞
做法：
水烧开后豆腐皮放入锅中煮3分钟左右捞起，冲洗一遍
对折后切成4段
然后再取一块对折
切成钢琴段（即是一小段一小段的哈）后再从头卷起
卷完后用牙签固定好再继续用同样的步骤完成剩下部分
都完成好后摆盘，圣女果对半切开摆好、枸杞放中间点缀
将以上所有调味料放入量杯中用少量温水调和，淀粉也用少许冷水调和待用
将所有调味料倒入锅中小火煮至沸腾后加入少许麻油搅拌均匀关火即可
将调味料均匀的淋到摆好的豆腐皮上，再撒上点葱花即可
酥烤土豆
土豆是低热量、低脂肪食物，又因富含蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物等，食后易产生饱胀感，既满足人体所需的营养，又可减少食量，因此无论将土豆当作主食还是副食，都是相当理想的食物。
用料：
2个土豆
2克盐
1汤勺猪油
15克食用油
少许黑胡椒
做法：
土豆洗净去皮，切成块状。锅内放冷水，加入土豆块，大火烧开，转小火煮5分钟，捞出沥干水分
将土豆倒到一个大碗里，加食用油15克，猪油1汤勺，搅拌均匀，再撒上盐和黑胡椒搅拌均匀。
烤箱预热。将土豆平铺在烤盘上，放进烤箱450华氏度或者230摄氏度烤25分钟，然后再翻面，再烤15-20分钟，直到两面金黄。烤出来的土豆内软外酥。
真是一个不错的配菜喔👍👍（没有烤箱的朋友也可以用锅煎至两面金黄，一样酥脆）
南瓜米糊粥
前几天在烧烤自助店  喝人家的免费粥  喝到上瘾
回来自己学着捣鼓着做，更好喝
用料：
300克南瓜
1杯大米
300克水
1克盐
做法：
大米泡一个小时，煮十分钟
南瓜切块，蒸五分钟
榨汁机将南瓜，煮的大米打成糊状（放一点点盐）
南瓜糊，大米糊混合煮5-8分钟。即可出锅。
三文鱼豆腐泡菜汤
说到泡菜汤，很多朋友都应该吃过了。但基本上「煮」角除了泡菜外，就是五花腩，没有多大的变化。但Queenie认为烹饪的精髓是不必跟随绝对的准则和规矩，反而应该跟随个人的风格和口味偏好走，这样菜品才能创新和有特色。当年Queenie就是怀孕期希望能多吸收优质的蛋白质和营养，把五花肉换成了三文鱼。而且经过多次精心钻研，发现加入两样营养的小食材，立马让汤变得更香浓美味。
用料：
一块（適量）三文鱼
一块豆腐
250克泡菜
適量綫椒
適量指天椒
適量大蔥
約1升高湯或開水
一湯匙韓國辣醬
一茶匙糖
一片芝士片
約20克牛油
適量（可不放）（食鹽，醋）
做法：
1、三文魚切粗粒
2、豆腐切粗粒。
3、蒜瓣剁蓉。
4、大蔥和辣椒切片。
5、热锅热油，放入蒜蓉炒香，加入泡菜继续中火煸炒一分钟左右。
6、加入适量的高汤或开水，再加入韩国辣酱和砂糖。（我使用的糖是黄沙糖，不是白砂糖。白砂糖也可以。）
7、加入豆腐粒，煮开后转中火继续煮五分钟。（如果选用高汤，则应选用无盐的比较好，因为泡菜和韩国辣酱都已经有咸味了，否则汤会太咸了。）

8、煮泡菜汤的过程，我们把三文鱼粒煎至金黄色。（比较懒的小伙伴可以忽略此步骤，把三文鱼直接放汤里煮。）


9、把煎好的三文鱼加入泡菜汤中，再煮3分钟左右。


10、加入芝士片和牛油，待芝士片和牛油融化后关火。（此时可以试一下味道，不够咸的可以再加盐，不够酸的可以加点醋。不过味道应该都足够了。芝士片和牛油是令这道汤变得香浓美味的秘方。）
11、加入大葱片和辣椒片提味。（喜欢辣的，可以多放辣椒。
我们可以蒸锅上桌~

一锅橙红色的泡菜汤

看着就有食欲！
不但色泽美丽有食欲

而且营养丰富

有鱼、有豆腐、有蔬菜

优质蛋白质、优质的脂肪、维生素等等一鍋搞定。


酸酸辣辣~

美味无比~

无论是炎热的夏天

还是寒冷的冬天

都是那么的适合！


用汤汁拌饭吃~

咕噜咕噜

一碗饭就下肚了！
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那一碗魂牵梦绕的红汤面
作为一个在无锡土生土长的妞，心里最惦念的面条就是小时候吃的那碗红汤面了。（话说天一中学的红汤面也是出了名的，初高中母校的天一校友们让我看到你们挥舞的双手～～）
简简单单，清清爽爽，饿了随时就可以来一碗。老公跟我回老家吃过一次之后就念念不忘，所以这次国庆假期回无锡特地找姑姑教了红汤面的做法。简单易上手，10分钟就能搞定，食材也随时都有不用特意准备。
用料：
1把挂面
2瓣蒜头
1根葱
1小勺糖
1/2小勺盐
2勺生抽
2大勺食用油
1只鸡蛋（可选）
1把菠菜（可选）
1勺猪油（可选，或用香油）
一点点鸡精
做法：
准备食材，本菜谱中食材配料的量是1人份的，但上图中挂面的量是两人份。红汤面真正必需的食材就只要挂面、葱蒜、酱油、糖盐和油就可以了，鸡蛋、牛肉什么的都是锦上添花（鸡蛋用来煎荷包蛋，鹌鹑蛋是早餐煮好了剩下的，食肉动物少不了干切牛肉1碟。）
先烧开水，水量大概在2L左右（半锅）。同时准备其他食材，菠菜洗净，蒜头拍碎，葱切段，煎鸡蛋。
准备1个面碗，放入准备好的葱蒜，加2勺生抽（喝汤的小勺），1勺糖、半勺盐（调料的小勺），撒一点点鸡精，家里没有猪油的盆友们也可以加一点香油。
热油。就用刚刚煎蛋的小锅，1小勺猪油，再倒一点食用油，中火加热。
泼油。热好的油泼到刚刚的调料上，听到一阵次啦啦的声音之后就能闻到诱人的香味啦～
加水。这个时候热水肯定烧好了，盛热水加到面碗里，量大概在半碗左右，根据咸淡调整。
煮挂面。两人份的面量，电磁炉1千瓦煮了4分钟。面捞出来放到调好面汤的碗里就可以开吃啦。
菠菜放到捞完面条的锅里烫一下，就可以吃了。大功告成，so easy，麻麻再也不用担心我饿肚子了。
抹茶蜜豆糯米糍
看菜谱介绍好像很简单，糯米糍加了抹茶风，味道啊 颜色啊都超清新，搭配微甜的蜜红豆馅，裹上椰蓉，毛茸茸的，顿时好萌好萌的。
用料：
200克糯米粉
100克粘米粉
1茶勺抹茶粉
1茶勺糖
适量蜜红豆馅
适量椰蓉
180克水
做法：
除椰蓉豆沙馅外的所有材料混合搅拌至糊状。
将面糊上锅蒸15分钟。
蒸好的面糊揉成面团。
蜜豆馅搓成小圆球
取一小块面团，压平放入豆沙馅，随后包起来收口，再轻轻揉成球形。
将包好的糯米糍放入装有椰蓉的碗里沾裹一层，装盘
树莓慕斯芭菲
有淡淡的酒味，不甜不腻～
用料：
#树莓慕斯
12oz树莓（红梅）
1/2cup炼乳
1/2cup白巧克力（融化）
2cupsheavy cream
1/3cup白砂糖
1/4cup水
1/2oz吉利丁
#香饼果冻
200ml香槟
1/3cups水
1oz吉利丁
适量草莓装饰
8ozcream cheese
做法：
新鲜红梅或者冷冻红梅放到室温，捣碎
捣碎
加炼乳和融化的白巧克力，搅拌均匀
mixer里面放heavy cream，和白糖，中速打发到软成型
之前搅拌好的树莓酱
heavy cream和糖打发轻成型之后，然后加入cream cheese，高速打发到轻薄软绵
把打发好的奶油倒入红梅酱里，用刮刀搅拌好；
⭕️取大一点的量杯或者可以微波的容器，把水倒进去，把吉利丁粉倒进去搅拌到没有疙瘩，微波炉30s，拿出来搅匀，冷却几分钟，倒进树莓酱和奶油的混合物里，立刻搅拌均匀～⭕️在把搅拌好的糊装进裱花袋，开大一点的口，挤到杯子里～
然后放两片装饰草莓，冰箱冷藏至少一小时，冷藏功率小的话两个小时；等到表面set。倒液体进去不会混淆。
另取一个量杯、和之前一样的步骤，1/3cup的水融化1oz的吉利丁粉，微波30s，搅匀冷却。
把香槟倒在一个大盆里，把融化的吉利丁液倒进去快速搅匀，不然容易凝成块；
然后放几分钟等气泡不那么多，用大勺把液体倒进杯子里，然后继续放冰箱冷藏一个小时～就可以开吃啦～
又好看又好吃～适合节日招待朋友～
儿童早餐🥣番茄🍅蝴蝶面
很简单
用料：
鸡蛋🥚1个 番茄🍅1个 蝴蝶面一小包（我用的伊威）葱 火腿肠
调料。盐。香油
做法：
食材
鸡蛋打散煎好  锅里剩油 炸葱花 放入番茄🍅 （番茄用刀划几下 放入热水烫去皮）
把番茄捻碎炒出汁
加入热水火腿肠煮开
下入蝴蝶面煮 面有点硬 煮时间长点 
放入煎好的鸡蛋 仔煮一分钟
加入少许盐 和香油出锅
我闺女不吃整番茄 所以我弄的很碎 有高汤的放高汤 放点肉当然最好 、闺女早上起来要吃 所以没提前准备 
爱吃就好 👌
腊肉炒土豆丸子【家常菜】
小时候奶奶用小毛芋头加自己做的红薯粉做丸子，特别Q弹好吃，用小毛芋头做会比土豆好吃一些，炒辣的很过瘾
用料：
随意土豆🥔
红薯淀粉
做法：
土豆🥔蒸熟捣成泥
放红薯粉揉成团
搓圆形也可，随自己喜欢
做好的丸子放一边，准备辅料
辅料准备好开始煮丸子，水开放丸子，全部浮起后捞起
热锅下油，放腊肉炒出油再放蒜姜末蒜苗炒香倒入丸子炒，生抽老抽耗油料酒自己随意放。
秋风枣已红：红枣酸奶
怎么能一转眼就立秋了呢？！广州明明还是夏天~
用料：
1g菌粉
1L牛奶
4枚红枣
做法：
自制酸奶极简版：
1L纯牛奶+1g菌粉，充分搅拌。
小熊酸奶机恒温40°发酵8小时。
冰箱冷藏可保存3-5天。
红枣洗净去核，撕成大块。
酸奶与红枣放进料理机打匀即可。
【山姆厨房】泰式牛排沙拉
牛排除了煎、炸、烤，还可以做成沙拉，味道一样赞呢！绝对可以试一试。
用料：
牛排
1根黄瓜
1根美人椒
适量香菜
适量洋葱
适量圣女果
一勺鱼露
适量卷心菜
适量甜辣酱
适量海盐
一瓣蒜
做法：
准备好原材料
黄瓜刨片
辣椒切片，洋葱切片，圣女果切半，卷心菜撕成片
锅中倒入橄榄油烧至7分热，然后放入牛排两面各煎1分钟左右
然后切成段
将一勺鱼露，一勺甜辣酱，蒜片，辣椒片，少许海盐调成汁
最后将圣女果、洋葱段、牛排段、黄瓜片、卷心菜、香菜放在一起，倒入调好的汁拌成沙拉就可以了
宝宝👶辅食— 宝宝版👶广式羊肉煲🍲
羊肉补铁又暖胃 这道宝宝版👶羊肉煲 搭配软饭🍚🥄最合适不过呦。
用料：
适量羊里脊肉
1/4根胡萝卜🥕
半张豆皮儿
适量姜
适量葱花
少许紫洋葱
少许白萝卜
1瓣蒜末
适量宝宝👶进口无盐酱油
做法：
羊里脊肉洗净以后 放入姜水中 至少浸泡半小时。
然后放到宝宝👶辅食锅内 在放入适量葱花和姜片 还有切好的白萝卜 以及切好的少许紫洋葱去腥。兑入适量水 中小火🔥煮个10分钟。取出放凉以后 切丁备用。
胡萝卜🥕洗净以后 去皮切丁备用。豆皮儿 冲洗一下 切丁备用。在切适量葱花 姜片和蒜末备用。
锅内倒入适量油 油热以后 放入适量葱花 姜片和蒜末爆香。然后放入已经焯过水的羊里脊肉丁煸炒一下 在放入胡萝卜丁🥕翻炒 最后倒入豆皮翻炒均匀。
喷入适量宝宝👶进口无盐酱油 兑入适量水 大火🔥煮沸 改小火焖个20分钟 待汤汁收得差不多了 只留部分汤汁 即可关火盛出。
快手泡萝卜，酸酸甜甜，麻辣脆爽
冬天的萝卜又水又甜，做成泡菜口感酸酸甜甜，微辣爽口。

       这款泡萝卜特点就是快，泡
一晚上就可以当早餐小菜，专治各种没胃口。
用料：
1个白萝卜
10克盐
5个干辣椒
1把花椒
几片姜
半个蒜头
半瓶白醋或米醋
大块冰糖
做法：
白萝卜洗净去皮切成长条，也可以留皮一起泡。
去皮更好看，留皮会更脆。
加两勺盐腌两小时，加盐即可以腌出水分，也能腌去萝卜的苦涩味，还脆爽。
萝卜倒去水分，装入密封容器，瓶子罐子盒子都行，加入冰糖
加入切成片的姜、蒜、干辣椒、花椒，干辣椒可切小块也可不切，切成小块会更辣
倒入1/2白醋或者米醋，再加入1/2晾凉的白开水，太多醋会酸掉牙。
盖上盖放入冰箱腌制一晚上，第二天早上就能吃上酸酸甜甜，麻辣爽口的脆萝卜了，尝尝味道，太酸就多加点冰糖。
橙子果冻
大家都喜欢吃果冻，又觉得外面的防腐剂太多，教教你怎样做果冻吧！
用料：
3个橙子
3片吉利丁片
50克糖
适量冰水
做法：
橙子对半切开，成两半，用勺子挖去果肉，皮千万不要扔。
吉利丁片在冰水（可以喝的）中融化到半固体状态。
果肉榨汁，放入奶锅中小火5-6秒煮后加跑软的吉利丁片，直到吉利丁片化为止(可以用余温泡化)锅上浮起青色泡沫要赶快捞取出来，否则果冻会发涩。
将果汁导入倒入橘子皮里，冰箱冷藏2-3小时。
美味享用了！
面包机揉面，32升烤箱烤面包的配方（肠仔包，牛奶面包卷，毛毛虫，熊爪面包等各形状）
下厨房里面面包配方用量太多，家里32的烤箱放不下。自己发现了一个很好用的方子，正好一锅烤出来，不会粘在一起。
我用的是新良面包粉，这个水量做出来很柔软，整形又不会黏手。
用料：
半个（留一点蛋黄抹面）鸡蛋
鸡蛋和牛奶一共135克牛奶
180克高筋面粉
2克盐
25克（低糖）糖
2克耐高糖酵母
20克黄油
做法：
在面包机里加入鸡蛋和牛奶（一共135g）留一点鸡蛋黄用来抹面。像是牛奶面包卷这种不需要蛋黄抹面的，就加一个鸡蛋，少加点牛奶，总之牛奶和鸡蛋一共135g。
加入2g盐和25g糖，分别放在对角线上
加入高筋面粉
挖个小洞加入2g耐高糖酵母
放入面包机里，我是aca面包机，发面功能也带和面的。所以我直接选择发面功能，半小时和面，一小时发面。
揉成面团后加入20g黄油。和面过程中要一直开盖，防止面团升温，开始发面了再把盖子盖上。
机器和面的时候把刚才留出的蛋黄加一点水和葱花。不需要抹面的面包把这步跳过
面团醒发好了，将面团平均分成6份。
开始整形了，想做什么形状的都可以
以肠仔包为例，将面团擀成椭圆形，放入烤盘上开始二次醒发。醒发到一倍大后刷上蛋液，放上烤肠。
送入预热好的烤箱，上下火170度13分钟左右。
牛奶面包卷
这个配方还可以做毛毛虫面包，注意上色，可以把上火调低一些。
毛毛虫上面的泡芙面糊，可以参考我的泡芙菜谱，把泡芙体的材料除以二正好挤三个毛毛虫。
还可以做椰蓉面包～
可爱的熊爪面包，将肠放在面饼中间，两端对折，再将肠均匀切四刀，翻转即可。
凉拌海蜇头
作为一枚生长在海边的南方妹子，每逢过年过节，或是参加喜宴都不能错过的一道美味佳肴！
用料：
300克海蜇头
1/2勺香油
1勺生抽
1/2勺醋
2瓣蒜
少许芝麻
少许辣椒油
少许葱花
少许花生米
做法：
海蜇头入清水浸泡12小时（最好是凉白开），期间换水3-4次，直至泡掉海蜇头的咸味，捞出切丝后，静置8小时沥干水分。

撒上熟白芝麻及适量葱花。
撒上花生米，蒜末，味精，生抽，醋以及适量辣椒油。
腌制一会入围，酸辣爽口的凉拌海蜇头就做好了，口感脆脆的，太美味了！
扁豆焖面
用料：
克扁豆
克五花肉
适量面条
适量葱
瓣蒜
适量酱油
个八角
适量老抽
做法：
把肥瘦相间的五花肉切成条，葱姜炝锅，炒到四五成熟的时候加料酒，下一步就是煸炒扁豆，。炒得差不多变色的时候加上些水，为的是焖面时扁豆不至于糊锅，再把预备好的面条抖落开铺在扁豆上。之后，关键的一步，把用开水沏开的花椒、大料水均匀地浇在面上，这面条的味儿可就入足了，扁豆焖面吃的就是个香气浓郁。再把鲜酱油浇淋在面上。
面条处理：打散刷油，上锅蒸十分钟，
洒好酱油后，盖上锅盖，焖！之后等啊等。这个时候千万不能揭开锅盖。焖面、焖面，是在锅里用蒸汽焖熟了的，这样吃起来才是甘香的。

等到锅里嗞嗞啦啦地响，汤让面条给吸收得差不多了，打开锅盖，顿觉面香扑鼻。这时一手拿筷子一手拿铲子，兜着锅底这么一翻，把锅里的面条尽量抖搂开来和扁豆搅拌在一起。这还不算完，最后一道工序是把晶莹剔透的新蒜拍碎撒在面上。一锅浓香油润，蒜香扑鼻，烂熟却有嚼头的扁豆焖面大功告成了！
黄油椰蓉球
浓郁的椰香和黄油，让你欲罢不能。
用料：
200克椰蓉
100克黄油
60克糖粉
80克奶粉
30克牛奶
2个蛋黄
做法：
很酥很甜的黄油椰蓉球
搭配黑咖啡，真的很好吃。
原料如图：椰蓉200克，奶粉80克，蛋黄2个，黄油100克，牛奶30克，白砂糖60克
先用分蛋器把蛋清，蛋黄分离。
黄油中加入糖
加入蛋黄，椰蓉，和奶粉。
搅拌。
用手抓匀。
揉成面团。
分成大小相等的小面团，搓圆。
烤箱预热到150度，30分钟就可以了。
到20几分钟的时候要观察颜色，以免上色过深，或者烤糊。
这款黄油椰蓉球颜色金黄，很招人喜爱。
快动手试试吧。
椰蓉球
瑞士黄油霜蛋糕
用料：
克黄油
个蛋白
克细砂糖
做法：
没有黄油的状态
上层
下层
薄荷糟三宝
香糟菜是江南地道的传统特色菜，一到夏天，家家户户皆制糟卤。

糟是酸甜苦辣咸之外的第六味。制作糟货时，先将食材煮熟晾凉，再以糟卤浸渍，密封冷藏。素的半天、荤的一夜，时间一到，甫一开盖，色面清爽，糟香扑鼻，令人胃口顿开，炎夏恹恹之气一扫而光。在夏天总是稍嫌油腻的肉类荤菜，放在糟卤里一浸，油脂尽消，惟有鲜香，满口爽滑。
用料：
1条猪舌
半斤鲜虾
1斤毛豆
1瓶黄酒糟
50克花雕酒
数片薄荷叶
3克花椒
3粒八角
适量盐
根葱
片姜
粒花椒
做法：
猪舌焯水后，处理舌苔
清水加入花雕酒、盐、花椒、八角、煮开后放入鲜虾，煮一分钟至熟
虾煮熟后捞起，放入冰水中冷却备用
猪舌头放入步骤2原汤中小火煮至熟稔，用筷子能戳穿，大约45分钟左右捞起，放入冰水中冷却
新鲜毛豆放入水中煮大约十分钟，捞起放入冰水中冷却
所有原料放凉后，放入薄荷黄酒糟中浸泡，毛豆5小时，肉类10小时即可食用
棒棒糖蛋糕
用料：
磅蛋糕
巧克力
糖霜
做法：
入模烤蛋糕
裹上巧克力
用糖霜画
画画
大阪烧
自己做的大阪烧真的好吃哭了~年夜饭来点不一样的
一次做了两个，全都吃光光

配料改良了一下，放了很多关东煮的食材，蟹肉，鱼饼之类的，口感超级好，最好把所有食材配齐全，味道更好

大阪烧看起来很复杂，其实超级简单，就是把所有食材混合在一起，摊成饼，淋上酱汁，即使你煎糊了也不要怕，淋上酱汁和木鱼花，啥都看不到

食材店铺:东方神鹰良品铺
大阪烧的面粉，酱汁，木鱼花、关东煮这家都有
用料：
150克面粉
200克水
1个鸡蛋
1条鱼饼
2根蟹肉
半个卷心菜
1根鸣门卷
适量玉米粒
适量木鱼花、昆布
大阪烧酱汁、沙拉酱
做法：
①首先做高汤，冷水200g+木鱼花+昆布煮开，小火煮10分钟左右，过滤备用
②卷心菜去根，切碎块，其他食材都切碎
③面粉+糖+盐混合，加入鸡蛋和高汤，然后加入蔬菜，搅拌均匀
④小圆锅倒少量油，倒入面糊，
凝固后翻面，煎至两面金黄,

装盘，淋上酱汁，撒上木鱼花海苔碎开吃
👋🏻手搓冰粉 | 夏日解暑必备！网红甜品之传统手搓冰粉
冰粉吃起来就像果冻一样爽口，但是很多饭店都是使用冰粉粉来调制。小时候爷爷在家经常手搓冰粉给我们吃，口感跟调制出来的完全不一样哦。
用料：
50g冰粉籽
1.8L+200ml矿泉水（烧开放凉）
5g生石灰粉
18g红糖
做法：
准备石灰水：5g生石灰+200ml冷却的开水放在碗里静置30分钟以上，让生石灰沉淀分层，我们只取水；
在大盆中加入1.8L冷却的开水，冰粉籽用细纱布包裹住扎起来；
放进水里双手揉搓；
搓到水里有很多泡泡之后即可停止；
冰粉水用细纱布再过滤一遍；
过滤后的冰粉水，气泡少了很多～
之后倒入之前沉淀出来的石灰水。一边倒入石灰水，一边搅拌，很快就能成型；
之后放入冰箱冷藏，淋上红糖水超好吃。
（简单易学）韭菜扇贝小蒸包
天热了，想吃包子，不想油腻，那就来点儿素馅的。扇贝，我们大连人的爱，价格也便宜，菠菜，一年四季都可以吃的蔬菜，营养丰富，两者加一起，再配上点儿鸡蛋，哈哈哈，好吃又便宜，鲜美又简单！
用料：
3个鸡蛋
2斤扇贝
半斤菠菜
一小把韭菜
油、盐、鸡粉
做法：
扇贝洗干净备用
用小刀从中间阔开，取出扇贝肉，不会的朋友，买扇贝的时候，可以要求卖家帮忙整一下，一定要嘴甜
菠菜、韭菜洗净，并控干水分，菠菜用开水轻焯一下，捞出，过凉水，和韭菜各自切末备用
省略煎鸡蛋的过程。把煎好的鸡蛋和韭菜菠菜末，加上扇贝肉一起装盆，然后先加油，轻搅拌一下，防止韭菜下水，加鸡粉和盐搅拌，调味适量，一定不要咸了。
省略和面包的过程，因为就我一人，和面的手再拍照，毕竟不卫生。😂包包子，这是煮好的包子，包子上屉，大火烧开10分钟即可，关火捂锅5分钟，开锅就可以吃了。
咬一口，麦呀，鲜，白色的扇贝肉，黄色的鸡蛋和绿色的菠菜韭菜，哈哈哈，不鲜你找我。
西红柿浓汤鸡蛋面
营养又美味的的西红柿浓汤鸡蛋面，简单易学。给桃子做的，调料就葱姜爆锅，盐，香油，香喷喷、热腾腾的，汤都喝光了
用料：
1个西红柿
1个鸡蛋
2颗青菜
适量盐
适量葱姜
少许香油
做法：
西红柿洗干净，顶端划十字
放入锅中煮至表皮裂开
揭去外面的皮
用刀切碎
一个鸡蛋打散，炒至七，八成熟，喜欢吃老一点的，可以多炒一会
热锅凉油，待油温上升后，倒入葱姜爆香，我家孩子不吃生姜，爆香后就捞出来了
慢慢炒出浓稠的汤汁
锅中加入适量的清水
水开后，下入面条，用筷子拨开防止粘连。家里没有那种短的宝宝面条，我用的是长面条，从中间折成2半，孩子吃的时候方便夹起来
煮至面条发软，还有点白芯的时候，倒入炒好的鸡蛋
再倒入青菜，用筷子拨散，放入适量的盐
煮至面条没有白芯，就熟了，用碗盛出，淋上适量的香油，香喷喷热乎乎的，特别有食欲
宫保虾仁
用料：
克虾仁
克花生米
瓣蒜
克糖
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
(减脂期)芹菜虾仁炒魔芋丝
用料：
100g魔芋丝
3只虾仁
1/4根芹菜
胡萝卜
1瓣大蒜
白胡椒粉
料酒
生抽
油
盐
做法：
准备食材两人份所需食材有魔芋丝200克、虾仁6只、芹菜半根、胡萝卜1根、大蒜3瓣、白胡椒粉
5克、料酒半汤匙、生抽1汤匙、食用油少许、盐适量。

制作步骤
1虾仁去除砂线后清洗干净，控干水分，加入少许盐、白胡椒粉和料酒庵制15分钟左右，这样可以很好地去腥入底味。
②预处理魔芋丝。温水中加入秘几滴白醋，将魔芋丝从包装中捞出，放入水中浸泡5分钟。浸泡好后用清水反复冲洗一下，控水备用。
3芹菜和胡萝卜切成丝，如果你比我还懒，切片也行。
4在脆制好的虾仁表面抓上少许干淀粉。入锅进行滑炒。当虾仁炒至打卷，并且颜色由透明变白就说明熟了，盛出备用。
⑤开始炒制。锅中加少许油，油量不要太多，蒜片炒香后加入芹菜、胡萝卜和虾仁大火翻炒均匀。固倒入魔芋丝，加入生抽和盐调味，炒匀后即可关火盛盘5分钟就出锅。
酸奶布丁烤吐司
用料：
2个鸡蛋
4片吐司
90克浓稠酸奶
10克淀粉
10克白糖
做法：
酸奶，淀粉，白糖，一个全蛋和一个蛋白放在一个大碗里，一个蛋黄分离出来单独放一个小碗里！
大碗里的材料搅拌均匀，过筛，使其呈细腻无颗粒状态
吐司片放到铺了油纸的烤盘里，用勺子沿着吐司边轻轻压一下（这一步的作用是一会把酸奶糊抹在吐司片上时周围高中间低，酸奶糊就不会流下来了）
把单独的蛋黄打散，用调羹舀起来在酸奶糊上淋出一些花纹后入烤箱180度15分钟！
超简单蚝油生菜
用料：
适量生菜
适量蚝油
适量蒜
适量盐
做法：
生菜洗净控干
切段备用
大蒜切丁
起锅烧油，油热下入大蒜爆香
倒入生菜，不断翻炒
放入适量好友和少量水，继续翻炒均匀
加入适量食盐，出锅装盘即可
香菇栗子饭
用料：
适量大米
适量糯米
10颗板栗
10颗香菇
半根胡萝卜
适量豌豆
适量油
适量生抽
适量老抽
做法：
大米糯米洗净加少量水和食用油浸泡一小时
香菇用温水浸泡至软，洗净去蒂切四块。浸香菇的水不要倒掉。
栗子剥去外面的硬壳，栗子外面还包着一层薄皮，把栗子放在水里煮开1分钟，关火盖盖子焖十分钟，那层皮很容易就能剥掉。这步忘了拍照片
浸香菇的水沉淀一下取干净的部分倒入适量生抽和老抽，调成汁。我这个汁是给饭上色的，如果你想直接吃就按自己的口味加盐
半根胡萝卜切丁
锅里放少许油，下胡萝卜和香菇翻炒。
锅里加点香菇水汁，稍煮片刻
汁收干加豌豆稍加翻炒
把材料盛出来和浸泡过的米一起放入电饭锅中煮熟。
配上菜，可以吃了
排骨鱿鱼粥（电饭煲版）
先生是潮汕人，特别爱喝粥。经常从老家带些干鱿鱼干贝回来。这便成了排骨鱿鱼粥最好的食材。作为一个不折不扣的懒人，利用电饭煲做出又美味又简单的粥成了我最好的选择。p.s. 外面的潮汕粥店很多爆出使用增稠剂来煮粥，还是在家吃比较安全～

以下介绍的是两人份的粥，材料也可以加入干贝，味道绝对更鲜美哦～
用料：
200g猪肋排段
1块干鱿鱼
两人份大米
适量盐、白胡椒
做法：
将猪肋骨冲水后泡在水中一段时间，泡掉些血水。我用的是易果网上买的200g一包的冷冻澳洲猪肋排，比较干净，而且份量刚刚好适合两人。如果是冷冻的，拿出来隔着包装袋放在水中稍微解冻一下。因为比较干净，所以我只泡了十分钟左右。

煮一锅水，将猪肋骨汆烫一下，煮掉一些血水和浮沫后，捞出。再换一锅水，煮开后，换中小火，将排骨放入，炖煮20-30分钟。
将猪肋骨连同煮剩下的汤水一起倒入洗好的大米中。（这也是为什么第一锅汆烫的水一定要倒掉。）水一定要没过排骨1-2公分左右。如果水不够，直接加入冷水补足即可。放入电饭煲内，调到煮粥档，启动。
煮粥的同时，开始处理干鱿鱼。干鱿鱼一定要洗干净，把表面白白的那层洗掉，还有像塑料管一样的东西去掉。然后泡在水中备用。其实通常情况下，半块干鱿鱼的量就绰绰有余了，只是我俩特别爱吃这鱿鱼，所以加了一整块。如果要加干贝，建议更早一些泡发。
等到粥煮好前十分钟左右，将鱿鱼剪成半公分左右宽度的条状，不要太长，方便咀嚼。打开电饭煲，将鱿鱼条放入，拌匀。

这时顺便可以观察一下水的量，如果太少，此时可再加入开水。
等到电饭煲煮粥程序结束后就可以开动啦。根据自己的口味，适当加入盐和白胡椒调味。为了卖相和口感，适当加一些香菜，花生米和脆油条段也是相当加分的，懒人就不用了～^_^
简单好吃的沾啥啥香的自制红油辣酱🌶️
夏天到了
总觉得吃点辣的有滋味儿
以下辣椒酱的量是一两顿二人份噢
用料：
7克辣椒面
3克白芝麻
三根小葱
两小勺生抽
一小勺白糖
少许孜然粉
四滴陈醋
少许滴白醋
少许凉白开
4瓣蒜
30ml玉米油
做法：
蒜切末 尽量碎一些
倒少量凉白开
加入少量白醋 
放在一旁让蒜末味道挥发到液体中
另取一只碗放入辣椒面 我用的是超市买的二荆条辣椒面 不是很辣
加入白芝麻
玉米油七成热的时候浇在辣椒上 不能太热否则辣椒发苦 搅拌均匀后晾凉
倒入葱末
倒入刚才的蒜末汁
两勺生抽 我用的李锦记蒸鱼豉油
一勺白糖
撒一些孜然粉 为了让味道更丰富 不加也可以
滴几滴陈醋 不能多哦 不然酸味会很浓
拌匀之后尝了一次挺成功 
今晚的芹菜饺子就沾它了！超级好吃😋
酱油鸡腿
用料：
只鸡腿
花椒
生姜
豆瓣
洋葱
蒜
盐
水
辣椒
油膏
土豆切片
做法：
土豆切片，煎制两面金黄
鸡腿划了滚刀口，用花椒、盐、生姜腌了半个小时。用油煎至焦黄，尽量将鸡腿煎熟，后面的工序只是为了让鸡肉包裹上那个一层酱汁。
另起锅，炒酥豆瓣，放辣椒、洋葱、蒜、炒香放入鸡腿，加盐加水煮半分钟，倒入油膏加入炸好的土豆片，小火焖煮至汤汁浓稠即可。
南瓜甜椒意面
为小妞研发的，终于打破了番茄肉酱意面一统江湖的局面。
用料：
300克南瓜（生、去皮）
半个甜椒
1只（中等大小）西红柿
2到3片培根
适量番茄酱（调色用）
3到4瓣大蒜
2勺（一片）芝士粉（芝士片）
适量盐
适量鸡粉
20克黄油
少许黑胡椒
做法：
同时起两口锅，一口烧水准备煮面，另一口炒酱。面应该都会煮，加盐加油拧上定时器按时间煮就行了。这里单说酱汁做法。
准备材料：蒸熟的南瓜，培根切小片，大蒜切碎，西红柿去皮切丁。甜椒切小粒（分两部分，留下一少部分最后装饰用）
热锅放培根煸出油，放黄油、蒜茸炒香，放入西红柿丁翻炒至基本融化。
放入熟南瓜（蒸南瓜出来水一起倒进去），加盐和黑胡椒。翻炒至基本融化，加一到两匙番茄酱，让酱汁颜色更浓艳。放入芝士粉或芝士片、鸡粉、甜椒粒、加现磨黑胡椒少许，搅拌均匀。此时酱汁应是浓稠的膏状。
将煮好的意面放入酱汁锅中翻拌均匀，装盘，撒上剩余甜椒粒做点缀。
香椿酱意面｜一条视频
一年中，只有谷雨前几天，才能吃到最新鲜的香椿嫩芽儿。而为了保存瞬间的美味，做成香椿酱是最好的方法，用不完的香椿酱可以冷藏放进密封罐子。还可以用来拌面、炒饭、拌豆腐和摊鸡蛋饼等。
美食达人 蓝晋 出品
用料：
#香椿酱
250克香椿芽
10克腰果
10克杏仁
5克松子
2克亚麻籽
10克黄豆
200克植物油
10克盐
#香椿酱意大利面
50克香椿酱
100克意面
3-4枚番茄
2片薄荷
做法：
将新鲜香椿芽洗净，晒干。
香椿酱切碎。
将腰果、杏仁、松子、亚麻籽和黄豆捣碎，和切碎的香椿一起，拌成酱。
加盐调味，再加入植物油、玉米油或者葵花籽油都可以，调匀后香椿酱就完成了。
将意面煮熟，盛出。
另取一口锅，加热，倒油，依次加入番茄、意面和香椿酱。
拌匀，装盘，撒上薄荷叶即可。
什锦炒饭
用料：
一个鸡蛋
一颗小洋葱
两片火腿
适量速冻豌豆粒
一大碗隔夜饭
一丢丢盐
做法：
将鸡蛋打散，洋葱，火腿切丁，备用。
热油倒入鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后铲刀切碎，也可以在倒入鸡蛋的时候用铲刀搅拌，这样就是鸡蛋碎了。
把洋葱丁，隔夜饭，火腿丁，豌豆下锅翻炒，加入适量盐。出锅～
寿喜锅味—洋葱肥牛
超级爱吃火锅，爱吃寿喜锅，爱吃肥牛，吃喝汤，绝不能错过！！！！可我家只有我一个人爱吃火锅，开摩飞锅也不方便。每周我起码吃两到三次😄，方便又好吃。把我的最爱分享给大家～
用料：
400克肥牛
1个黄洋葱
1根京葱
3勺寿喜烧酱油
1勺老抽
适量盐
做法：
准备好食材，黄洋葱切丝，京葱切片，肥牛开水焯好。
热油，炒京葱。
下洋葱🧅爆炒，炒出香味。
加入寿喜锅酱油3勺炒几下。
放入肥牛炒。
放入一勺老抽上色，炒几下，放一碗水。水开以后，尝下味道，可以放入适量的盐。
出锅！！超香！！！满满汤汁！！！
我用的是这个寿喜烧酱油，已经空瓶了。😄就知道我有多爱了！
鸡蛋鲜虾韭菜面
用料：
克韭菜
个鸡蛋
只虾
克盐
勺生抽
做法：
葱爆锅放入生抽少许，出香味后加水
水开下面，去头大虾，煮一会后放鸡搅散，也可以卧蛋
面煮好了后剪些韭菜末，盐适量后出锅
宠物零食鸡肉干
用料：
200克鸡胸肉
做法：
鸡胸肉切成片或者条状，烤箱设置成热风模式，上下火190度50分钟，就可以出炉啦
很香很脆
蒜蓉辣酱
这个辣酱是同事带到公司午饭吃的，实在太好吃，每天午饭都去跟人家要一勺，后来实在不好意思，就跟同事要了方子，自己试着做。
这个辣酱不是很辣，微甜，而且百搭，拌饭拌面，炒青菜，涮锅当蘸料……
用料：
1500g鲜辣椒
500g甜面酱
250g糖
100g盐
100g醋
100g味精
4个苹果或香蕉
200g蒜泥
做法：
辣椒要买这种，买的时候捏一下，肉厚的新鲜的最好
洗净控干水分，我是用厨房纸巾擦过后晒太阳
去蒂切段
放入料理机打碎
基本打到这样的程度，籽全部打碎更好
苹果或香蕉也用料理机打碎，放入辣椒中，除蒜泥外的其他调料一起放入，拌匀
蒸锅加水上气后蒸半小时，同时准备蒜泥
熄火后趁热放入蒜泥拌匀
完成！
照烧鸡丝饭(电饭锅)
太懒了不想炒菜 🙈🙈
用料：
鸡胸肉
勺生抽
蜂蜜
料酒
葱姜蒜
盐
做法：
照之前的菜谱一样，清水+葱姜蒜+料酒+盐，加入肉煮沸，捞出浮沫，熟后浸泡20分钟以上。
之后捞出放入凉水(便于操作)撕成鸡丝。
胡萝卜+蒜
(不喜欢吃蒜所以没有切成末)
洋葱铺上
铺鸡丝
照烧酱:
蜂蜜2勺，生抽2勺，料酒2勺，老抽半勺(为了好看)，糖不喜欢甜的可以不加(蜂蜜也可以减少，但是不放的话味道肯定有区别)
最后加入少量清水，拌匀
均匀倒在肉上
快好了加入黄瓜稍微闷一会，或者黄瓜直接生吃也可以。
完成！
炸水饺～厨渣创意吃法
简单好吃
用料：
饺子皮 肉 食用油或菜油
做法：
包好水饺 嗯～我包的饺子比较丑～
第二步 是煮熟饺子然后过凉水沥干这一步很重要～
慢慢炸～火不要太大了会糊
完工～放凉了也很好吃～
水煮鱼片
用料：
条草鱼
5片姜
2瓣蒜
300克豆芽
50克干辣椒
3勺豆瓣酱
10克花椒
2勺料酒
做法：
锅烧热油后放入蒜、姜片、之后加入适量豆瓣酱搅拌均匀拌炒一下。之后烧开一壶热水倒入锅里煮沸。
锅里烧开后放入鱼头，鱼骨先入锅内2分钟后捞起来，接着依次放入鱼片煮熟捞起来。
最后把干辣椒，麻椒放入锅里的热油里炸一下，之后把热油浇倒装好的鱼片上即可！
黄桃乌龙茶
今年的黄桃就要下市了，赶着这个时候，用他山集东方美人乌龙茶做上一杯黄桃乌龙，果香清新，茶香浓郁，真好喝
用料：
2个黄桃
80克砂糖
1袋他山集东方美人乌龙茶
做法：
准备两只黄桃。
削去黄桃的外皮。
取下黄桃果肉，切粒。
锅中加水，放入黄桃果粒。
放入砂糖，大火煮开，转中火熬黄桃果酱 。
原生态他山集原叶袋泡东方美人茶，取出1袋
，开水冲泡后，等待冷却。
熬一会，会有浮沫出来，全部清除。
将果酱熬成这样，就可以离火了。
杯中放入黄桃果酱两勺，将茶水倒入杯中。
搅拌一下，就可以喝了，果味清新，茶香浓郁。
五花肉炖酸菜
五花肉，酸菜，冻豆腐炖在一起美味至极……
用料：
800克酸菜
400克五花肉
1根葱
适量盐
1勺鸡精
2个八角
6片姜
2勺生抽
做法：
酸菜洗净，不要攥干，保留酸度
五花肉冷水煮，撇掉浮沫，煮四十分钟左右，捞出晾凉
冻豆腐攥干水分备用
锅里放油，葱姜爆香，放入酸菜，加入生抽炒一下，关火。
把中段肉汤倒入砂锅中，扔掉肉汤底，炒好的酸菜倒入砂锅，放冻豆腐，加入适量热水，加盐，花椒水，八角，五花肉切片放在上面，中火炖一个半小时，出锅前加入鸡精。
干煸四季豆
在川菜馆吃到的最好吃的干煸四季豆，宜宾芽菜是这道菜的关键！
用料：
宜宾芽菜
干辣椒
花椒
老姜
小尖椒
四季豆
黄酒/料酒
做法：
干辣椒切段、老姜切片、绿色小尖椒切段、四季豆摘洗干净备用
烧热锅，直接将四季豆放入锅内煸干（不放油，这个过程很漫长，需要耐心等待），四川话把这个过程叫做：背干。

四季豆煸干后，盛盘备用。
锅内放入食用油烧热，放姜片，小尖椒，花椒炒香，放入最重要的【宜宾芽菜】炒香，煸干后的四季豆下锅炒
放入料酒、盐、鸡精什么的调味，保证是你吃过最好吃的四川味四季豆！
盐焗鸡爪
才毕业的时候在惠州上过快三年的班，特别爱吃小区下面那家煌上煌的盐焗鸡爪，回西安后就一直没有吃了，有一天突然特别想年那个味道，就自己找食谱买材料去做，但是比外面买的鸡爪感觉尺寸要小？反正吃个安心，爸爸很爱啃鸡爪，哈哈反正老爸老妈是我最忠实的试吃员就对了
用料：
1包盐焗鸡粉
1斤鸡爪
4个黄栀子
姜片
料酒
盐
做法：
如图咯，还没玩下厨房的时候总结的
用一只鼎萝卜头做超好吃的黄金香肠萝卜干炒饭
家里买了许多一只鼎的萝卜头，甜咸鲜的味道除了过早饭以外，用来炒饭也是超级超级好吃的哦，脆脆的口感加上香肠每次能吃三碗
用料：
5颗萝卜头
2勺酱油
一锅冷饭
2个鸡蛋
一段香肠
5朵鲜香菇（没有就算了）
做法：
准备食材，两个鸡蛋，香菇，萝卜头，一段香肠，我用的哈尔冰红肠
萝卜头和香肠切丁备用，鸡蛋打散
取出冷饭，倒入酱油和打散的鸡蛋（忘拍了），抓匀，你试试味道不要太咸了。      因为香肠和萝卜丁也有咸味，待会这个饭大火一炒就行了所以你提前抓均匀。              讲究一点的话再放一点面粉一起抓均，可以让饭粒粒分开（王刚说的）
先放香菇丁翻炒，再加入香肠和萝卜丁炒香捞出
锅再次烧热，烧很热，就是水珠撒上去瞬间蒸发那种，然后加一点油，猛锅阴油也就是热锅冷油，这样就会有锅气。                      倒入我们拌好酱油和蛋液的饭，不停翻炒均匀，倒入旁边备用的香菇丁，萝卜丁，香肠，翻炒到饭不湿了，关火，乘出来
美味的黄金萝卜香肠炒饭就做好了，又香又脆，一吃一大盆
口水鸡（简易做法）
本来想做白切鸡的，后来爸妈一致想吃口水鸡，临时调的口水鸡料~
快手易行，新手也能做好！
用料：
一只三黄鸡
半根大葱
1/3个姜
一头蒜
香葱
小米椒
花椒
做法：
三黄鸡整只不切开，放入大葱（切三段）姜（切三块）蒜（4-5瓣）凉水没过食材，大火烧开后，捞出浮沫，转小火不开盖煮3分钟，关火，不开盖闷半小时。
闷鸡的时候可以准备配料。
香葱切碎，剩下的蒜切成蒜泥，小米椒切碎装进碗里备用。
热锅凉油，下花椒烧热。然后扔掉花椒，把油倒在刚才准备好的小米椒上面。
酱油：白醋=2.5:2
一盐勺盐，半盐勺糖，搅匀，如果觉得咸可以加一些刚才的鸡汤。
闷好的鸡肉放入冰水中泡一会，让鸡皮紧致。然后切开或撕碎放进盘子里码好，淋上刚才调好的料，就可以开吃了！
柊叶肉粽·板栗蛋黄·塔粽
冬叶很大。建议准备一把剪刀。先把冬叶剪短一点再包。剪掉叶柄那一块的叶子。也太硬了。
用料：
2n片粽叶(冬叶)
500克糯米
馅料：
8个咸蛋黄
两把 (手拿)绿豆/红豆
300克五花肉(带一半肥肉的)
一小块姜
若干栗子
5克盐
3勺酱油
10克五香粉/十三香/自制香粉
3个八角(可不加)
一点点白胡椒粉(看个人口味)
做法：
清洗粽叶后在沸水中烫粽叶几分钟。拿出晾干或者擦干水备用。
浸泡：绿豆，糯米。

糯米：用水浸泡糯米半小时。沥干水，再加上盐去腌制，用量可以自己把控。（不放盐粽子糯米无味）

绿豆：可以碾碎浸泡。直接泡没多大效果。但是也无所谓。反正能煮熟的。不喜欢绿豆和米混在一起的可以不碾碎。

板栗：剥开。
腌制五花肉：

1.把肉切好(拇指宽厚度，尽量每个肉都带肥肉一起，煮出来会很香)
2.将五香粉，八角，白胡椒，姜片，酱油，盐和五花肉混合腌制，时间45分钟左右。
以上准备就绪。就可以包了。把米铺一层在底下。上面当上肉，绿豆，蛋黄等随便diy放啥都行。放完馅料再用一点点米盖在上面。
塔粽包法如下：
把粽叶折成漏斗状，将头尾多余的叶子贴在底部防止折痕处夹米。
放入馅料，先放一点米打底，再放馅，后面再盖一层米。
合上粽叶
再合上另外一边
再合上另外两边
用绳子绑好
普通高压锅。放入清水和粽子。压2-3小时左右(粽子包的很大的话需要更长时间)
可以吃啦，很好吃啊
是百香果蜜呀~
酸酸甜甜就是我~
绝对零技术含量~
用料：
百香果
黄冰糖
做法：
准备一个密封罐，开水烫五分钟左右，倒置控干（这里注意先倒入50度左右的热水预热之后再用开水烫，不要凉罐子直接倒开水，玻璃制品瞬间温差可能会导致罐子破裂）一定要充分控干，达到罐内干燥的程度，盖子和密封圈也要充分擦干。
准备百香果，我一般买了百香果之后就直接做了，不着急的可以把百香果在阴凉处放置三四天，等表皮起皱再做，口感会更好
百香果对半切开，用勺子挖进准备好的密封罐里。
准备黄冰糖，我直接用的碎的小颗粒黄冰糖，如果是大块冰糖，一定要先敲碎，这样更好融化，没有黄冰糖的也可以用普通冰糖代替。
我把果肉挖进密封罐之后直接放了黄冰糖进去，果肉到红线的位置，差不多是密封罐容量的五分之三，然后加黄冰糖至离罐口1.5cm的位置，一定不能加满，不然密封之后产生的气体有可能会使罐体炸裂，加完黄冰糖就可以盖上盖子了，然后常温放置一天（冬天常温放置两三天也没有问题），期间数次摇晃一下罐子，加速冰糖融化，冰糖融化差不多了放进冰箱冷藏即可，超简单的百香果蜜就算制作完成了。
每次喝的时候百香果会有沉淀，用勺子搅一搅再倒进杯子，添加适量凉开水就可以喝啦（冬天可以加温开水，夏天可以加冰）
土豆小饼干（宝宝辅食）薯片的味道、棒棒哒👍
适合12+M以上宝宝、这个配方做50个小饼干左右
用料：
40克土豆
50克面粉
12克油
做法：
土豆切块、冷水上锅中火蒸20分钟、冷却放凉
晾凉后取土豆40克、低筋面粉50克（过筛）、油12克（正常宝宝吃的油即可）
取土豆40克压成泥
筛入低筋面粉、过筛
加入油、能吃盐的宝宝可以适当加点点盐
揉成小面团、多揉一会、我揉了大概20分钟、用保鲜膜包好再醒20分钟
醒好后擀成面饼、用叉子叉上小孔
用模具压出形状、或者做成你喜欢的样子
放入预热好的烤箱、中层、上下火150度烤10-15分钟、边边微微焦黄即可、烤出来放凉不是很脆、大一点的孩子可以烤20分钟、烤的脆脆的
好啦！放凉密封保存、3天内吃完哦！
牛肉胡萝卜馅饺子
这个馅特别好吃，一定要记录下来，省的日后忘了
用料：
1斤牛肉馅
4根胡萝卜
一把姜末
一小碗大葱末
2汤匙黄酱
适量蒸鱼豉油
适量香油
小半碗花椒水
一大把香菜
做法：
胡萝卜擦丝（不要太长的丝），锅中倒入多些油，放入胡萝卜翻炒，至胡萝卜丝变软，放凉待用
锅中放多些油，放入黄酱炒香，也就一分钟。有一定要多些，否则酱会巴锅。放凉待用
牛肉馅中放入一点点盐、花椒水、姜末、炒好的黄酱（炒黄酱的油不要放进来）、蒸鱼豉油，顺时针搅上劲儿，如果馅太干可以再加点水，放入少量香油，拌匀。再放入葱末和胡萝卜丝，拌匀。最后在馅的上层铺一层香菜（不要搅拌，包饺子时每勺馅里沾点香菜包上即可），既成。
加水和面，面里放一个鸡蛋，和好面开包。
芝士焗饭
用料：
米饭
豌豆，胡萝卜，花菜，灯笼椒，玉米
西红柿
芝士
盐
味精
鸡蛋
五香粉
做法：
豌豆，胡萝卜，花菜，灯笼椒，玉米，过水焯一下
鸡蛋打散加盐炒
加饭一起炒
乘在锡纸盒里
加西红柿装饰
加芝士
烤箱200度，10分钟
番茄焖鲈鱼
小朋友最爱吃的菜菜，鱼肉非常嫩喔，鱼骨少小朋友都爱
用料：
2小条鲈鱼
2个西红柿
3片姜
3瓣蒜
1勺料酒
各1小勺酱油，蚝油
1克糖
做法：
鲈鱼不用太大条，7两左右的就可以了
鱼洗干净，在鱼两边背步各划几刀，容易入味
番茄切片，其他材料也切好
把蒜姜爆香
再放入鱼进去煎黄
两边煎下，再放入料酒
再放入番茄，盖起锅盖焖20妙
再放入开水，蚝油，焖到收汁即可
最后放入葱花，放点糖盐调味就好了喔👏
出锅
开吃
剥虾去虾线最快方法视频教学-附虾滑做法
一定要先尾后头。手在虾尾一定要用力挤，捏断虾尾肉又最多的保留虾肉，手在虾头用劲要巧，掐到快断靠右手拉虾肉拽出来虾线。比别的方法省时省力。
熟虾也可以这样剥，后面附熟虾煮虾剥虾方法
用料：
500克虾
1个蛋白
3克盐
做法：
另一只虾。完整去壳
虾剁烂放碗中加胡椒粉盐和蛋清拌匀
用勺子把虾滑做成球，放入水中变色漂起来即可。
网红做法，调制略稀。放入面筋球中
熟虾剥虾技巧
剥开左边箭头皮，用牙咬住虾肉，掐去头尾
或者就跟活虾一样方法。方便蘸料
一盆虾也就几分钟就能吃完，可当主食
圣诞面包
德国著名甜点，口感与蛋糕十分接近
用料：
2茶匙盐
150毫升水
100克综合果干
350克高筋面粉
12克奶粉
90克黄油
1个鸡蛋
6汤匙白砂糖
3克酵母
做法：
准备好制作面包所需的全部材料。
把水、鸡蛋、黄油、白砂糖、盐、奶粉、高筋粉放进面包桶。
将面包桶放回面包机。
酵母放进酵母盒，果干放进果料盒。
面包机开始工作，制作结束后取出面包即可。 

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酸甜草莓酱
用料：
260克草莓
50克白砂糖
做法：
购买酸酸小草莓~10块钱一盒（大约500克），老妹要做吐司，用来搭配着吃😊
把熟透的挑出来直接吃了，剩下的大约264克洗净，沥水后加入白砂糖，静置3小时左右（草莓最好切开，使白糖更容易渗透）
趁着这段时间，清洗瓶子，用热水烫一下
开煮~小火慢慢煮，因为我的量不大，得小火🤣，草莓会开始变白一点点
煮了15分钟后，颜色又回来了，变得更红了
大概煮到没什么糖水了，就可以倒入瓶子里~
倒扣，这是260毫升的瓶子，煮完出来就这么一点儿😬😬
吐司也刚刚做好了
再把吐司放在不粘锅里烘干一下，涂上草莓酱，完美~😆😆
方便省事又美味的红豆红枣蛋糕
这是我自己改良的方子，原方子在本站中，叫“红枣蛋糕”，上传者是“⊙ ⊙。o◎”。用的是六寸的模子。因为老妈爱吃红枣蛋糕，今天特意买了红枣牛奶，犹豫着是用烤箱做蛋糕，还是用面包机做面包？最后还是选择了烤箱~
用料：
3个鸡蛋
210克蛋糕粉
3克泡打粉
20克糖粉
15克红糖
200ML红枣牛奶
大约四五个干红枣肉
适量，根据口味酌情核桃（长寿果）
根据口味适量添加蜜红豆
做法：
因为我没有料理机，所以只是把干红枣泡了一会儿后直接用刀切下果肉，切成碎丁，直接与红枣牛奶搅拌在一起，牛奶是红枣红豆口味的，想起家里还有蜜豆，于是倒了一些进去，一起搅拌，并放入了长寿果的碎丁
三个鸡蛋从冰箱取出后用温水回温了一会儿，然后全蛋加糖粉+红糖打发出鱼眼泡泡
将1、2步的成果混合在一起，然后筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀（所有达人都说了，不能画圈，我就是上下翻拌的）
放入烤箱——原方子说160度，20分钟，我用的是美的的烤箱，大约放在170度，20分钟出来后，底部还是湿湿的，还有液体流出，于是回箱又烤了10分钟
第二次出箱！脱模后尝了一下边边角角的位置，很好，没有我担心的过甜的问题。明天早上和老妈的早饭就吃这个了！
因为红豆最终会沉底，所以倒扣过来就是我封面图的样子了
客家美食：老鼠粄
老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。
广州人称老鼠粄为“濑粉”，怪扫兴的，没有动用想像力，不如老鼠粄有趣。
老鼠粄也传至香港，因“老鼠”之名不雅，当地人以粉条两端尖，状似银针，称为银针粉。
用料：
适量粘米、水
适量肉碎、葱花、胡椒粉
做法：
老鼠粄的主要原料用粘米，以冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团，即以特制的“千孔粄擦”架在面上，将粄团压在粄擦上用力来回摩擦，便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中，待粄熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用。食用前，煮或炒均可，配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料，味美有加。
小美-红烧大虾
方子来自姚师傅，此处保存。
用料：
只虾
勺料酒
勺生抽
做法：
15克油、姜、葱，3分钟120度小勺
倒进虾，3分钟120度反转小勺
倒料酒30克、5克老抽10克生抽，小半勺糖，50克水，6分钟V键反转小勺
年菜【冬笋炒淡咸肉】
年菜—节节高升【冬笋炒淡咸肉】
临近年末，又到吃冬笋的好时节。相比于春笋和夏笋，冬笋品质最佳，营养最高。它不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有多种维生素。鲜美脆嫩的冬笋无论是炒菜还是做汤都十分美味，又有“金衣白玉，蔬中一绝”的佳名。
用料：
1袋金字淡咸肉
2个冬笋
2根大蒜叶
做法：
金字淡咸肉切片待用。冬笋剥去外壳切片，加盐焯水备用。
热油下锅，依次下咸肉片、冬笋片翻炒均匀。
最后放入大蒜叶即可。
白灼赖尿虾（皮皮虾）
用料：
1斤3只皮皮虾
5片姜
4段大蒜
3克盐
半碗（治着吃）蒜蓉酱料
做法：
虾洗干净
水煮开后（水要能淹过虾），放蒜段姜片，少许盐，然后放虾。这个虾比较大，水开后煮了8分钟。
捞起上盘
配上蒜蓉酱料（这个做法在烤生耗菜谱有详细流程，在它的基础上加勺酱油就好）
煮完虾的汤，下点紫菜香菜滚一会，就变成很鲜美的紫菜汤了，汤不浪费。
用料超详细的咸酥鸡配方
今天这个方子简单粗暴，只有五张图...减肥中的你，请乖乖关掉这个菜谱哦, mua~
用料：
#腌肉材料
400g去骨带皮鸡腿肉
1根葱
10g姜
3瓣蒜
1/2 茶匙盐
1茶匙糖
3汤匙水
1汤匙米酒（料酒）
1汤匙生抽
1/2茶匙苏打粉 （baking soda)
1/2茶匙咸酥鸡椒盐粉
#裹粉材料
100g红薯淀粉
1汤匙咸酥鸡椒盐粉
#炸鸡材料
大半锅油
适量九层塔 （罗勒）
做法：
先来备料，鸡肉切小块（一口大小），准备葱花、姜末、蒜末，九层塔洗净沥干。
往切好的鸡肉中加入所有的腌肉料，拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌制30分钟。咸酥鸡椒盐粉我用是图中市售的椒盐粉。如果买不到的话，可以自己调配， 五香粉+盐，比例是1：1。但绝对不是花椒粉＋盐那种椒盐粉！！！这很关键。
米酒我用的是下图中的台湾米酒。自从用了这种米酒，我再没用过其他料酒...
茶匙和汤匙到底是多少？请看图
这道菜的精髓绝对是九层塔，没有九层塔就不叫咸酥鸡！！至于量嘛，爱放多少就多少。
准备裹粉，100g玉米淀粉+1汤匙椒盐粉拌匀。
将腌制好的鸡肉放入裹粉中，滚一圈，让鸡肉均匀沾上粉。
热油至六七成热，炸至微黄捞出静止一会儿。
把油温升高，进行复炸。用个大漏勺，把沥干的九层塔放在里面，再把鸡肉放进去，复炸。待九层塔颜色变深，质感变脆的时候捞起~
开吃。祝大家吃得开心不长胖！
瑞士苹果蛋糕 Apple-Kaka
今天，乐葵君偶尔路过了乐葵的西点研发厨房，恰好撞见顾问主厨Alex老师在里面做瑞典苹果蛋糕Apple-Kaka。“Kaka”（读音“咖咔”）在瑞典语中“蛋糕”的意思，不过这个蛋糕看上去更加像是个Pie。

“这可能是乐葵最早开发的烘焙食谱之一了。当初也有把Kaka作为课程介绍给大家，不过学员们好像更喜欢戚风、马卡龙。其实像Kaka这样的北欧西点，更贴近生活，尤其是在大冬天做一个，整个人都暖洋洋的。”


于是，“吃货”乐葵君就赖在厨房不走了，一定要记录下整个制作过程，然后分享给大家。（其实是我自己想吃）

瑞士苹果蛋糕 Apple-Kaka

使用模具：乐葵8寸圆形蛋糕模
用料：
150克幼砂糖
115克法国总统牌无盐黄油
2个（另外可以准备一些蛋液给最后成品上光）鸡蛋
300克低筋粉
3克泡打粉
5个红富士苹果
50克与水25克（制作焦糖）幼砂糖
20克法国总统牌淡奶油
1克肉桂粉
15克水淀粉
做法：
1. 先将糖和黄油用电动打蛋器搅拌均匀，接着先加入一个鸡蛋，均匀搅拌之后，再加入一个鸡蛋，再次均匀搅拌后可以加入过筛面粉，然后用刮刀慢慢地翻拌均匀。将面团放入冷藏冰箱待用。
2. 开始烧苹果料，先将苹果削皮，切成长宽高约2厘米的小块或者方丁，随即浸泡在水中，防止起锈斑（可以挤一点柠檬汁，效果更好）。
3. 将50克糖与25克水，一起放入炒锅中，中火加热至糖水呈金黄色马上开小火，下入淡奶油，随即马上下入苹果，肉桂粉，5-7分钟后，加入少许水淀粉，收汁待凉即可。（知道你们懒得看，还是直接看图吧）


分三步将糖水制成焦糖（自上而下）：

1.糖水下锅开中火加热；2.糖水边缘渐渐变色，可以适当翻动锅子，使糖水受热均匀；3.糖水呈现金黄色，开小火，加入淡奶油。


炒好的苹果馅料，外表微酥但内陷还是爽脆的。
4.取出冰箱里的面团，将其中的2/3放入模具中，由于挺湿的，建议可以在手上抹点面粉，用手指直接将其摁压成一个厚度约1厘米，高度约3.5到4 厘米的圆形塔皮，贴合在模具的底部和四周内壁。面团贴在模具底部和四壁后，厚度不能太薄而且要均匀，不然脱模取出时会容易破裂。
5.将冷却的苹果酱平铺在模里面，然后将剩下的面团搓成1厘米宽的长条，盖在苹果料上成格子状条纹。

乐葵顾问主厨Alex将表皮做成了编织网的形状，自己在家可以简单一点，直接把长条铺上即可。
6.在长条的蛋糕底接合的部位可以实现刷点蛋液，帮助粘合。盖上长条之后再在表面上刷上些蛋液，为烘烤后的成品上色。

在表皮上刷上蛋液，令成品的表面有一层诱人的光泽
7.放入事先预热190度的烤箱
8.可以先放烤箱下层烤25分钟，之后再放烤箱中层5分钟，等表皮颜色呈金黄色即可。

Here we go！最后来看看成品吧~

可以看到刷上蛋液的地方，有了一层金黄色的亮光。
等模具不烫手了，便可按压蛋糕模两边脱模，去蛋糕时可在底部插入把抹刀。
脱模后的乐葵8寸蛋糕模具，直接用湿布一抹就很干净了。
来一块kaka，吃完运动下，跳个小呀小苹果~
醋溜土豆丝
用料：
一个半土豆
1/4个红黄绿甜椒
做法：
土豆切细丝
清水泡半小时去淀粉
红黄绿甜椒切丝
热锅冷油
土豆丝大火爆炒变软
加甜椒丝
加两勺醋一小勺盐
翻炒均匀
出锅
简单的五香茶叶蛋永久收益做法
哟，今天主推我家餐桌上必备小食，茶叶蛋，一直觉得茶叶蛋有魔力，感觉只要吃过的人都喜欢那个味道，我自己从小就爱吃，而现在就喜欢自己做，分享给你们，一起做起来！！！
用料：
十个鸡蛋
一小把红茶
一个桂皮
三粒八角
两片香叶
1勺老抽
3勺生抽
1勺盐
1勺糖
做法：
茶叶蛋冷水下锅，大火煮开，一分钟关火闷着，十颗左右鸡蛋差不多一天吃两颗
准备调料：
老抽一勺半，生抽三勺，糖一勺，盐一勺，加水搅拌（可以搅拌均匀后，尝下咸淡，适量在加盐）
香叶两片，桂皮一根，八角三粒，我家八角都碎掉啦哈哈哈，红茶就抓一小把，（多点少点影响不大的）我没有称精准的克数，毕竟日常做饭有点麻烦
鸡蛋捞出，表壳敲裂，想咋敲就咋敲，就一点别把鸡蛋敲碎啦😄
锅中放水，把鸡蛋，调料，配料都倒进去，大火煮开，在煮三分钟，关火闷着，（我通常是前一晚做，鸡蛋在锅里泡一夜，早起在煮一下就可以吃了，就很入味）大家心急想吃的话，最起码也要间隔三四个小时，这样蛋白才会有味道哦～～
还等什么做起来，配面条，配豆浆，配牛奶，配粥，当夜宵都是超赞哒～
【存档+转载】白菜海带五花肉
前几天在饭否上看到一个方子，白菜、海带、五花肉切大块，倒上酱油、花生油、半勺醋、小勺盐、一个西红柿切小块，加姜、大葱，放进电压力锅半小时，据说好吃得不得了。今天就按这方子做出了这道菜，果然是好吃得不得了^o^ 瘦肉太柴，肥肉又腻，做肉还是五花最好！
用料：
白菜
海带
五花肉
做法：
前几天在饭否上看到一个方子，白菜、海带、五花肉切大块，倒上酱油、花生油、半勺醋、小勺盐、一个西红柿切小块，加姜、大葱，放进电压力锅半小时，据说好吃得不得了。今天就按这方子做出了这道菜，果然是好吃得不得了^o^ 瘦肉太柴，肥肉又腻，做肉还是五花最好！