xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
低碳生酮曲奇饼干（甜【代糖】咸【咸蛋黄葱味】我都要）
好久没做曲奇🍪 之前做过全杏仁粉，酥的掉渣，调整配方杏仁粉椰子面粉3比1比例，增加饼干的纤维感使饼干更瓷实，如果喜欢化渣口感只用杏仁粉就足够（去掉房子里椰子面粉，多加100g杏仁粉，做一次能吃好久）
甜咸都想吃，于是两种口味都做了！放冰箱保存，想吃的时候来几块能吃一两周吧。
咸党最爱葱味，又舍弃不掉咸蛋黄，没想到咸蛋黄葱味这么好吃，爱了爱了
用料：
120克黄油
150克杏仁粉
50克椰子面粉
甜党
10克（100g赤藓糖醇
咸党
3个咸鸭蛋黄
30g葱
3克粉盐/海盐
做法：
黄油室温软化后，我用电动打蛋器打发了一下，简直车祸现场，黄油飞的整个厨房都是，个人建议最好自己手动单抽打发120g黄油，到纹路清晰即可，筛入粉类（杏仁粉150g椰子面粉50g，用刮刀或者上手豁豁匀，我这里为了好揉成团换了个巨大的盆。
咸党：借用搅拌工具，把蛋黄、葱放入粉盐搅打成泥
如图这种颗粒即可
分200g面团加入蛋黄葱泥，为了均匀味道 我手动把面粉搓成粒粒然后霍霍均匀之后又捏成团，整成正方形放冰箱冷冻半小时 目的让面团硬一点 烤的时候切的更好看，面团不容易变形和散开
甜味曲奇的部分：120g饼胚加了12g赤藓糖醇。搓成圆形为了喝咸味的区分，放冰箱冷冻半小时。
咸的
上下火180度12分钟，明显烘烤中体积变大
烤好后直接吃是有点绵软的口感 最好冷藏之后再吃，就会很脆了
花生芝麻牛轧糖*
天热时黄油可以减到十克
用料：
150g棉花糖
20g黄油
100奶粉
150g花生
150g或蔓越莓
10g芝麻
做法：
把20克黄油，棉花糖一起放入披萨盘中，放烤箱150°8分钟（或者微波炉）融化，拿出用橡皮刮刀翻拌，然后加入奶粉，揉均匀，加入花生，揉均匀，放在油纸上面，整理成片状，稍凉切成块，用糖纸包装。完成
也可以用不粘锅小火，先放黄油，然后放棉花糖，搅拌融化后加入奶粉，拌匀后，关火，加入花生芝麻
孜然胡萝卜鸡肉
家里没有蒜了怎么办？没关系。来看看这个菜 怎么做都好吃噢～超级简单
用料：
三块鸡肉
2根胡萝卜
适量孜然、白糖，料酒、生抽、盐、淀粉
葱 姜
老干妈
做法：
胡萝卜切块。鸡肉切块。
鸡肉放入料酒 生抽 白糖（少量）淀粉 孜然（多一点）盐调好的汤汁中腌制5～10分钟。放入姜搅拌。
锅中倒油滑鸡肉。差不多熟了捞出。
锅中倒油多一点。放入葱花 胡萝卜。胡萝卜熟了以后倒入鸡肉再炒一下。
最后放入老干妈调味。如果不够咸就再加一些盐。
皮蛋瘦肉粥
上火了，来碗皮蛋瘦肉粥。松花皮蛋属凉性食品，有清凉、明目、平肝、滋阴、清肺的功效。
用料：
适量大米
1个皮蛋
100克瘦肉
适量香油
适量盐
适量葱丝
适量胡椒粉
适量香油
适量生粉
做法：
准备好所需材料。1量杯大米，淘净后，加适量水熬成米粥。姜切丝、猪瘦肉切薄片加盐、生粉、花生油腌制30分钟。葱切细丝备用。
皮蛋去壳，切丁。将切好的皮蛋、腌制好的瘦肉一起放入滚烫的白粥中，大火烧开，小火继续煮三分钟，下适量盐、胡椒粉、香油、葱丝调味即可。
风味绝佳！
若家低脂虾仁拌芹菜
用料：
6根香芹
6只大海虾
半勺盐
半勺勺香油
少许胡椒粉
1勺料酒
1/3勺鸡精
10克橄榄油
做法：
把大虾虾头取下来，过油爆出虾黄油。
虾身剥出虾仁去泥肠，加盐，黄酒，胡椒粉，白糖少许，腌制15分钟。用刚才爆出来的虾头油把腌好的虾仁爆熟。
芹菜过水抄熟用冷水浇凉（这是为了不变黄），沥干，加盐，味精，香油拌好。把虾仁放到拌好的芹菜上，撒点白胡椒粉。吃的时候拌匀。
比饭店好吃的鸡蛋粉皮
鹅蛋粉皮的改编版，每次上桌肯定是秒没的一道菜
用料：
3个鸡蛋
1张粉皮
一碗水
适量盐
2勺生抽
2勺蚝油
少许葱姜蒜末
3根香菜
1勺老抽
2个干辣椒
半个青椒
1个八角
10粒花椒
5朵木耳
做法：
准备，葱姜蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切块
可不放
木耳泡发，洗净
三颗鸡蛋打碎，搅碎
起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒成大片鸡蛋
大片鸡蛋块
热锅烧油，两大勺油要多一点，放入花椒，八角煸出香味，加入干辣椒，葱姜末炒香
倒入一碗水烧开，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐
加入木耳
加入泡好的粉皮，煮一小会，炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油
加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入青椒
加入蒜末翻炒均匀后，加入香菜
出锅
超级美味，赶超饭店口味
自制烤箱版烧烤
烧烤，号称肥宅快乐机，撑起美食半边天
用料：
1包烧烤粉
1勺生抽
小半勺老抽
1个土豆
4根火腿肠
适量豆角
4个（提前腌制）鸡中翅
1根玉米
2根鸡柳
做法：
烤盘铺上锡纸，刷上一层油，然后把食材摆上
摆好盘后再刷上烧烤酱料
放入烤箱，上下火180℃  烤30分钟
出炉啦 - ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
完成啦o(^o^)o
东北乱炖
在东北上学的时候最喜欢的一道东北菜就是乱炖，学校门口的乱炖超好吃
用料：
半个玉米
200g五花肉
2个土豆
200g豆角（四季豆）
1个西红柿
半个茄子（这次忘买了）
200g莲藕（女朋友喜欢，就买了一些，正宗的乱炖是没有这个的）
一个青椒
5片姜
5瓣蒜
1个八角
适量葱
适量盐
一勺糖（提鲜用）
一勺酱油
两勺料酒
少许十三香
做法：
上述原料切块，四季豆切段
以上
锅里放油，热了之后放姜片炒香
放肉，稍微煎一下，煎出油，放一勺酱油上色，放少许十三香，一个八角，放入蒜和葱炒香（葱和蒜忘照了）
加热水，放入西红柿，藕块，豆角，玉米，加一小勺盐和一勺糖煮10分钟。
西红柿主要用来调味，盐和糖依个人口味添加，拿不准的可以先放一些，快熟了再进一步调味。
放入土豆，煮30分钟直到土豆开始烂即可
加入青椒，收一下汁（喜欢泡饭的可以多留一些汁）
超好吃😋😋😋
简单易上手小朋友超爱吃的家常土豆饼
土豆是小朋友很爱吃的一样蔬菜，总是炒土豆丝，吃的久了，小朋友也会慢慢失去兴趣。这道简单易做的土豆饼健康美味，营养丰富，让小朋友爱上吃饭😋
用料：
2个土豆
1个鸡蛋
适量面粉
适量盐
50克肉丝
3根小葱
1小勺淀粉
适量克食用油
做法：
新鲜土豆去皮洗净
将洗净切丝的土豆放清水去一下淀粉，沥出水分备用，土豆丝切得越细越好
我选用的是猪里脊肉，切丝后加1小勺淀粉和少许盐腌制片刻，主要是保证肉质细嫩
将适量的面粉，一个鸡蛋，加入适量清水和均匀
和好后的面糊如图所示
再加入腌好的里脊肉丝，土豆丝，葱花，适量的盐，搅拌均匀即可
在锅里放少许油，慢火煎至两面金黄，土豆丝也就熟了，起锅装盘，美味的土豆饼就可以上桌啦😄
肉炒蘑菇
用料：
适量五花肉
适量蘑菇
一根尖椒
适量葱姜蒜
适量料酒
适量生抽，老抽
适量盐
适量醋
做法：
五花肉，蘑菇焯水过凉(稍微攥一下)要不炒时会出汤，尖椒，葱姜蒜切好备用
锅内油加热放入五花肉煸炒变色放入葱姜蒜，加入料酒生抽老抽煸炒均匀，放入焯好的蘑菇和尖椒，加盐，最后到点儿醋翻炒出锅
装盘
蒜香鸡爪
用料：
10鸡爪
蒜剁碎要多10几个大头的大蒜
3片姜
2勺生抽
10几个能吃辣就多放点剁碎 小米椒
1勺 盐
2勺味事达
半锅菜油
多一点麻辣棵
做法：
先把鸡爪煮一下，鸡爪和水一起放再放姜片一起煮。
煮到水开几分钟后，就把鸡爪捞出来水倒掉 。
起锅放菜油半锅，油热放蒜沫炒香，后放麻辣再放辣椒沫炒香，放鸡爪盐 、老抽、味事达炒上色即可。
鸡丝凉面
看《向往的生活》，里面出现了好几次凉面，忍不住自己抽空拌一个，不吹牛，真的很好吃
用料：
琵琶鸡腿3个（或手枪鸡腿2个）
超市的普通挂面
适量黄瓜、豆芽
# 煮鸡腿配料：花椒一小把，姜3片，小葱3、4根、八角2个
# 浇汁调料：生抽酱油、陈醋、耗油、蒜、姜、花椒油、香油、白糖、盐、辣椒油
做法：
接一锅水烧开，放入煮鸡腿配料和鸡腿，煮15分钟左右，捞起来放凉
煮鸡腿的过程中，将黄瓜切丝，并且准备调料。调料如下。勺子大概如鸡蛋大小，浅勺。（大小如图）
生抽酱油4勺，陈醋2勺，耗油1勺，花椒油1勺，花椒粉三分之一勺，白糖半勺，盐半勺，辣椒油6勺（多舀一点红油），4个蒜瓣剁成末，2片姜剁成末
喜欢辣的，还可以在浇汁中，加入几个小米辣。
浇汁做好啦
.鸡腿煮好以后，鸡汤不要倒掉，盛出来，舀4勺加入浇汁，增添香味。
烧开水煮面，面条要煮得稍微硬一点，断生就可以起锅了。（面条起锅以后，把豆芽放进去煮）起锅以后，立马加入3勺芝麻油拌匀。既可以防粘，又能增添香味。
凉了的鸡腿撕成小块（鸡腿很难成丝，但是口感较嫩，也可以换成鸡胸肉就能撕成丝了）
配料倒入面条里，加入浇汁拌匀，就可以吃啦。超级简单
开吃啦
最理想版鸡公煲
这道菜又是在快手看到的，感觉靠谱，所以自己做了一下，味道确实很赞👍记录下来备用
用料：
三段葱段
三片姜
四瓣蒜
三小勺糖
一勺豆瓣酱
三勺料酒
一勺甜面酱
一勺蚝油
一勺老抽
两勺生抽
适量盐
适量各种蔬菜
半只鸡
一勺郫县豆瓣酱或香辣烤肉酱
一听啤酒
做法：
鸡下水洗净控水加入生抽、料酒、盐、黑胡椒抓匀腌制最少二十分钟以上。
葱切段，姜切丝&或者片，蒜瓣拍碎备用。
各种蔬菜洗好切好备用。
热锅烧油下入鸡块翻炒至表面金黄出锅。
另起锅，我这次用的是塔吉锅，表现棒棒哒，烧油下入葱姜蒜小火翻炒，加入辣酱、豆瓣酱、甜面酱翻炒一会儿，下鸡块翻炒，鸡块均匀裹上酱汁，加糖翻拌，加入一听啤酒盖盖炖10分钟左右
加入蔬菜继续盖盖炖几分钟出锅
腊味煲仔饭
正规的做法是直接放米和1.5倍的水进砂锅煮，然后码菜加料，这样做出来的米饭粒粒分明，锅巴香脆，会更好吃一些。
用料：
适量大米
按喜好放一样也可广式腊肠
按喜好放一样也可湘西腊肉
适量葱、姜、蒜
要甜口的萝卜干咸菜萝卜干
适量香油
三大勺生抽（海鲜酱油）
一点点 不然颜色太黑老抽
多多的糖
一勺蚝油
适量盐
适量（刷锅底用来煎锅巴）橄榄油
两人吃就放两个鸡蛋
一勺凉白开
两三颗青菜
做法：
大米泡水半个小时，电饭锅焖熟。
另起锅，砂锅最好，我用的搪瓷炒锅，不沾，无油烟。锅底刷一层油，锅壁上也刷一圈，煎锅巴用。
刷好油后，倒入焖熟的米饭，米饭上码好腊肉腊肠（也可把腊肉腊肠先蒸一下，会更软嫩一些），摆上萝卜干、姜丝，盖盖儿，小火煎。
煎锅巴的时候来调汁儿吧。生抽、老抽，盐、糖、蚝油、香油倒进碗里，再放一勺凉白开搅匀。糖可以多一些，会比较鲜。调完尝尝味道。
锅底滋啦滋啦响的时候，锅巴就煎得差不多了，不放心的话铲子顺锅边扒拉看看。
烫两颗青菜，也码进锅里。
锅里找空白的地儿打两个鸡蛋，蛋清发白后撒入葱花蒜末，一分钟后起锅～～～～
吃之前拌入刚调好的料汁儿，千万别放多了，吃着拌着，我今儿就办多了，齁咸。
巧克力甘纳许派
巧克力甘纳许chocolate granche其实就是种经乳化的巧克力，比平常的巧克力块更软，入口即化。一般很多甘纳许食谱是用奶油或者牛油来乳化，但我的登台词又要出现了：作为一个要同时兼顾到健康和美味的公众号，我们当然不可以用奶油牛油这些没营养增肥食材。

但我可以保证，就算不用这些，做出来的成品也会让你完全吃不出这是健康版的巧克力派！
用料：
＊饼底 ＊
220克杏仁
25克可可粉
30克枫糖浆
40克椰子油
*巧克力馅*
220克可可液块
140克枫糖浆
200克温水
做法：
＊关于食材＊

可可液块有时叫可可块cocoa mass或者可可膏cocoa paste，都一样，某宝上搜一搜就很多。如果想买质量比较好的国外牌子的话可以去iherb上看看。

像了解可可液块跟普通巧克力有什么不同，关注微信公众号plantcept后回复“巧克力”即可获得相关内容。

食谱的份量可以做出一个直径为23厘米的巧克力派。
把饼底食材中的杏仁和可可粉放进料理机中打至碎粒状。

▼碎碎念▼
这里注意不要打太久变成粉状，打到差不多碎石大小就差不多了，这也可以保留果仁脆脆的口感。
加入椰子油和枫糖浆用勺子搅拌均匀。在派的模子上铺一层保鲜膜(方便取出最后成品)，倒入杏仁碎，铺平底部和边部，并用勺子压实，放进冷冻15分钟备用。

▼碎碎念▼
天气热的话椰子油在室内是液体可直接用，但如果是冬天或天气较冷时，椰子油会是固体，这时候就要先用小火加热椰子油，让它变液体后再加入混合物里。
用小火将可可液块隔水融化。

▼碎碎念▼
隔水融化的意思是把可可液块放入无水无油的大碗里，再把大碗放在装了水的小锅上面，加热后利用锅里的水蒸汽使可可液块融化。
枫糖浆放进搅拌机，搅拌均匀后慢慢加入暖水，打成巧克力酱。

▼碎碎念▼
你会明显看到巧克力加糖后会变结实，口感会完全不同，所以要重新做乳化这个步骤让巧克力变软滑。有很多甘纳许食谱会加额外的油或奶油让巧克力乳化，我们这次用的是暖水，尽量降低油的成分。

加水打以后，就会发现巧克力又变回丝绸一样柔滑了。也许看起来有点稀，不用太担心，冰冷过后会变回固体的。
将巧克力浆倒入模里，放进冷冻3-4个小时后即可。
刚从冷冻出来的巧克力派会像刚出冷冻的雪糕一样，有一点点硬，但放在常温5-10分钟会变得非常软滑。
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奶香咖喱鸡肉饭
用料：
2个土豆
2块咖喱块
半个洋葱
1碗米饭
300克牛奶
1块鸡胸肉
做法：
放油，洋葱切丁下锅炒出香味，直至它变软变有点透明为止。
放入提前准备好的土豆丁，翻炒一会儿，能使土豆七八分熟最好，也可以提前把土豆煮熟。喜欢吃胡萝卜的加胡萝卜丁。
鸡胸肉切丁放入锅中翻炒至七八分熟，同样也可提前煮好。
加入纯牛奶，最好不放水或者少放水，奶香味非常浓郁。加入适量咖喱块，我加了两小块。
大火烧几分钟收汁，注意翻炒，不要粘锅了。
米饭是提前蒸好的，很香，粒粒分明。盛进小碗🍚里压一压，倒放在盘子上。
装盘，开吃。汤汁可以多一点浇在米饭上。
石蜂糖炖燕窝
最简单的燕窝炖煮方法，也最考验燕窝的品质及炖煮的手法。（这是我在出差中酒店自己炖的哦）简简单单的石蜂糖炖燕窝，沁人心脾的蛋香味，滋养每一个热爱生活的小仙女🧚‍♀️。
用料：
1盏燕窝
1瓶纯净水
适量（根据个人口感适量添加）石蜂糖
做法：
首先最重要的当然是准备一盏燕窝和一个燕窝炖盅啦，一定要隔水炖的才好哦。
燕盏的品质决定了燕窝的功效与口感，不要过分追求好看和颜色白净，要知道纯天然的燕窝不会很白的，而且古法手工挑毛的燕窝会遵循燕窝本来的形状并不会很漂亮！
一定要说明泡燕窝要用纯净水！纯净水不会破坏燕窝的营养与口感而且会使燕窝的发头更好
一定要注意泡发燕窝和炖煮燕窝的容器一定要干净无油哈。一般泡发3-4个小时，待燕窝体积膨胀数倍即可。（途中尽量换一两次水。）
（因为是出差清洗和挑杂质这一步我都忘记拍了，条件有限我在泡发的器皿中简单操作了一下 哈哈，机智如我）泡发好的燕盏，顺着燕丝的纹理，一丝丝扯开。
品质好的燕盏，没有粘碎拼接，所以泡发后燕丝很完整，长长的哦！
撕开的燕盏加入适量纯净水，没过燕窝一个小指节就好。开炖，隔水炖半小时左右。（这是炖好的图，原谅我又忘记拍了）
出锅后加适量石蜂糖调味，一定要出锅后加哦，否则燕窝会化水。就这样一盅晶莹剔透，软糯香甜的石蜂糖燕窝就OK啦，是不是超级简单！
可可戚风蛋糕
可可咖啡味很浓的一款戚风蛋糕
用料：
5个鸡蛋
50ml摩卡咖啡
50g玉米油
85g低粉
20g可可粉
70g糖
1g盐
做法：
工具材料都准备好 咖啡可以用50g温水冲成速溶咖啡 我用的是雀巢 蛋清和蛋黄分离
打发蛋清 糖分三次加入 打至干性发泡 提起打蛋头会形成直立的尖角
咖啡中加入蛋黄 玉米油 开动打蛋器低速打半分钟左右
低粉和可可粉过筛 不要偷懒哦 这时烤箱可以预热了 上下火160度
继续开动打蛋器 充分搅拌
咖啡面糊和蛋清都准备好了
先把三分之一的蛋清加入面糊中翻拌均匀 在倒入蛋清中 可可粉有一定的消泡作用 手脚一定要快 但是动作不要太大
翻拌好的蛋糕糊 要检查是否翻拌均匀了 没有白色的蛋清就说明翻拌好了 不要翻拌过度 导致蛋白消泡
这个量可以做一个八寸大的戚风蛋糕 加入到蛋糕模的7、8分满就可以了 拿起蛋糕模 在桌子上震两下 去掉大气泡 就可以送入烤箱了
中层 烤制50分钟
40分钟左右的时候 可以拿出来用牙签测试一下 如果没有蛋糕糊被带出来说明就烤好了 还没熟的话则多烤10分钟
出炉的蛋糕 马上震两下 去掉热气 然后马上倒扣晾凉 凉至室温 就可以装饰食用了
简单的炒杂蔬
每天早晨时间都超级紧张，其实所有的蔬菜一起炒味道也是棒棒哒
用料：
半个有机花菜
1个土豆
1根芹菜
半根胡萝卜
适量五花肉
2瓣蒜
半根葱
2勺生抽
1勺蚝油
适量盐
适量鸡精
做法：
西兰花焯水备用
土豆条，胡萝卜条焯水备用
其他按照这个切
锅内放油下肉片炒至金黄
下蒜片，葱花爆香，烹料酒，蚝油，加生抽爆香
下入有机花菜，土豆条，胡萝卜炒至断生
加入芹菜翻炒，加盐，鸡精
最后再撒一次葱花即可出锅
辣白菜炒饭
用料：
克辣白菜
碗米饭
克油
克葱花
个鸡蛋
做法：
辣白菜用厨房剪刀剪碎，葱花切碎
锅烧薄油，葱花爆香后放入辣白菜，简单翻炒以后放入米饭，大火翻炒至米饭松散
小火煎个鸡蛋，放置米饭上，搅拌。食之
翻砂芋头做法 潮汕传统小吃 潮州山哥视频分享
翻砂芋头是我们潮汕地区的传统小吃，选用粉芋加白糖、葱花和潮汕特色的传统做法制作而成的小吃，翻砂芋头营养丰富口感美味，香、脆、甜，做法也非常简单，喜欢的朋友可以试试。
用料：
1个芋头
150g白糖
70g水
1条葱
适量油
做法：
翻砂种
成品
香脆甜
美味营养的疙瘩汤
用料：
面粉
做法：
美味营养的疙瘩汤


疙瘩汤做不好，疙瘩大小也不均匀，味道也不好，只用一个窍门就让疙瘩大小均匀，颜色红亮味道鲜美，有蔬菜的清香味，番茄的酸香，今儿就让厨艺网教大家做吧。


首先准备好面和一碗水，咱平时都是把水倒在面中，那样疙瘩就会有大有小，这有个窍门，就是一边抓水，一边和面，就是用手抓水撒进面里，用另一只手和面，这样疙瘩大小均匀。


接下来就是做汤，第二个窍门就是做汤时加番茄酱，可以增加汤的酸香味道，让疙瘩汤吃起来味道更好，西红柿切小块，将锅中下入底油，放入葱姜蒜末，炒香，放入西红柿、番茄酱，翻炒均匀，加入清水。
烧开后下入疙瘩，慢慢搅动，看疙瘩快熟时调味，后调味能保持鲜香，放入适量的盐和鸡精，把鸡蛋打散，放入鸡蛋液，然后放入油麦菜，这样清香味道特别浓，搅拌均匀，就可以关火了，出锅前淋香油，这样汤就更鲜了，您学会了吗！
巧克力脏脏奶盖
用料：
蛋糕：
3个鸡蛋
35克玉米油
30克牛奶
50克细砂糖
10克可可粉
5克玉米淀粉
45克低粉
奶盖
100克奶油奶酪
100克淡奶油
18克细砂糖
2克巧克力粉
1克盐
做法：
油烧微热和过筛的巧克力粉混合均匀，其它步骤和制作原味戚风一样，150度烤50分种。奶盖参考抹茶奶盖。
芒果干核桃米糊
我特别喜欢口感绵软、细腻、稠稠的食物，有了孩子后，特别喜欢给孩子们喝奶昔，把各种营养都加在里面，就怕孩子们营养不够似的。过年的时候，外公外婆出去旅游一趟，带回好多吃的，有芒果干、桂圆干、红枣，价格都好贵呢，一个劲地全往我这儿送了。这么贵的食材可不能浪费了，得好好利用了。于是想到了一个好办法。
用料：
若干块新鲜芒果或者芒果干
一小碗米饭
一小碗核桃肉
一杯凉开水
做法：
我用的是芒果干，可以是新鲜水果或者蔬菜（红萝卜、菠菜、丝瓜等），也可以是水果干，比如红枣、桂圆干、菠萝干，我都尝试过，都可以，口感也都不错。把芒果干剪成小块 放入料理机。
核桃肉掰成小块，放入料理机。

一碗米饭也放入料理机。你看，我家的米饭混合了各种杂粮，吃不到纯的米饭。嘿嘿！

最后加入凉开水。这个时候，也可以加入少许奶粉，或者加入些白糖（如果口味喜欢甜的话）。启动料理机。
是不是很简单，很漂亮！也灰常好吃！我家爸比一口气喝完，还不知道自己喝了什么！只知道今天的“奶昔”跟以前不一样了。虽然从外形看，跟奶昔没差别！
奇异果奶盖
用料：
1个猕猴桃
适量青提
半根香蕉
10克雀巢优麦缤纷水果燕麦片
200克牛奶
60克雀巢淡奶油
5克雀巢低脂炼奶
做法：
准备好材料。
水果洗净，猕猴桃去皮，切薄片备用，其它水果切块。
把猕猴桃薄片贴在杯壁备用。
把剩下的猕猴桃块放入搅拌杯。
放入青提丁。
放入香蕉块。
倒入雀巢优麦缤纷水果燕麦片。
倒入牛奶，把水果打碎。
打好的果汁放入冰箱冷藏备用。
接下来制作奶盖，雀巢淡奶油倒入容器。
加入雀巢炼奶。
打到浓稠，但可以流动状态。
将奶盖倒入杯顶。
表面撒适量雀巢缤纷水果燕麦片增加口感。
很清新爽口的一杯水果奶盖。
苹果咕老肉
用料：
200克猪腿肉
1个苹果
2个青椒
1个红椒
适量盐
1小勺白糖
2勺清酒
2勺白醋
1勺淀粉
5大勺面粉
4勺番茄酱
做法：
苹果切块淡盐水泡之以免氧化；
肉切块先以盐，白糖，料酒，淀粉腌制15分钟后，滚面粉拌匀；
青椒红椒切方片；调汁：白醋，白糖，番茄酱，适量清水搅拌均匀即可；
先肉块大火炸一分钟转小火2-3分钟挠起控干油；
底油入番茄汁小火煮开，放入青红椒苹果炒匀；
加入炸好的肉块翻炒上色，慢慢收汁，出锅即可。
蒜蓉空心菜
用料：
适量空心菜
适量盐
适量大蒜
适量味精
做法：
切了点蒜，空心菜我也不知道多少，这么一大碗3元，切了点辣椒丝添辣味
上一步骤的蒜，其实可以继续剁成蒜泥，加点盐拌一拌，下一点油在锅里炒香盛出来备用，炒制后就叫蒜蓉了，香味十足
下空心菜，辣椒丝，然后蒜蓉，下盐，味精，大火快速颠勺翻炒，为啥是一开始就放盐，因为熟了放，就会因为让菜入味，导致菜炒的太烂了，所以一定要先放
装盘出锅，简单下饭
柠檬爽口酸辣鱼片
新鲜的春鱼仿佛带着活过一冬的韧劲格外鲜甜。搭配色彩纷呈的柠檬辣椒水葱，清爽滑嫩的口感就是这个季节带给我们最宜人的礼物。
用料：
半个切瓣柠檬
250g鱼片
2根切丁红辣椒
少许切丁水葱
1勺料酒
少许盐、酱油
各少许香油、橄榄油
少许白糖
少许生粉
做法：
柠檬、辣椒、水葱、姜片切丁切瓣切丝，看个人喜好。
鱼片中加入：盐、酱油、料酒（推荐福建老酒）、姜丝，混合后拌匀，置于冰箱冷藏30分钟。
30分钟后，将鱼片取出，加入生粉少许，拌匀。生粉一定要分次加入，不够再添，只要鱼片匀沾即可，不用太厚。
烧一锅热水，鱼片下锅汆烫数秒，捞起待用。
热锅，加入橄榄油。
将步骤1切好的姜丝、葱白、辣椒一半下锅炒香。
加入柠檬，让柠檬汁加热散香。
加入鱼片，缓缓推动，不时颠锅。
加入剩余姜丝水葱辣椒与少许酱油、香油再推动颠锅片刻。
起锅装盘，享用清爽佳肴。
不用发面的水煎包🔥皮薄馅大真的会上瘾奥！
包子的制作方法有很多种，今天我来给大家分享一款皮薄馅料足的水煎包，很简单，不用发面就可以做，保准让你吃了还想吃，会上瘾的奥！
用料：
550克金龙鱼雪花粉
3克盐（加入面粉）
200克开水
170克常温水
400克韭菜
5朵（约150克）香菇
3个鸡蛋
1根（约200克）胡萝卜
20克干木耳
20克虾皮
5克十三香
2克胡椒粉
15克蚝油
5克鸡精
10克盐
60ml熟植物油
15ml香油
做法：
准备食材：金龙鱼雪花粉、韭菜、虾皮、胡萝卜、鸡蛋、香菇。
将面粉倒入盆中，我把袋中剩余的面粉倒出来刚好550克。
面粉中加入3克盐搅匀，面粉分两部分，一部分用开水和面，一部分用常温水和面。
 将两部分面粉边加水边搅拌成絮状。揉成无干粉的面团，盖保鲜膜放置一边醒面。
干木耳中倒入温水泡发，摘洗干净备用。
胡萝卜清洗干净刮皮，先切片再切丝再切丁。
切好的胡萝卜装盆，香菇洗净切丁装入盛有胡萝卜丁的盆中，撒入5克咸盐将胡萝卜和香菇搅拌均匀杀出多余的水分。
捏干胡萝卜丁和香菇丁的水分，装入盆中备用。
摘洗干净的木耳放入开水锅中焯烫一下。
焯烫好的木耳捞出沥干水分，切碎装入盆中。
韭菜摘洗干净沥干水分切细装入盆中。刚才那个盆有点小换了个大盆。
鸡蛋磕入碗中打散，热锅起油，倒入蛋液滑炒至凝固捣成小块。
将炒好的鸡蛋盛入盆中，加入虾皮。我用的无盐虾皮。
盆中加入十三香、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、熟植物油、香油搅拌均匀，馅就做好了。
将醒好的面团放在揉面垫上揉搓。揉搓成一个光滑的长条状之后，切成大小均匀的饺子皮剂子。
将剂子按扁。
擀成薄薄的饺子皮。
包入足够多的馅料，尽量多放一点馅。
用包包子的手法包成一个包子。
平底锅刷油，将包好的包子放入锅中开中火，开始煎包子。
将包子底部煎至金黄时，锅中加入适量得水，盖盖小火焖5分钟。揭盖收干水分即可出锅。水的量没过包子三分之一即可。
好吃的水煎包就做好了！
在配点喜欢的蘸料OK了。
看看薄皮大馅，馅料很足吧！我要开动了！
成品！
蒸茄子
用料：
两根茄子
5瓣大蒜
1块生姜
适量食用油
适量盐
做法：
把茄子切成条状隔水蒸
把调好的料加上油一起放在锅子里蒸
水烧开茄子软化之后凉一会儿
搅拌即可食用
炝拌干豆腐丝
用料：
250克干豆腐 
10粒花椒
1克十三香
一段葱段
2片姜片
3瓣蒜末
适量味精
5克盐
做法：
干豆腐切丝，尽量切细，葱切段，姜切片，蒜切末。
下开水焯5分钟，不喜欢口感软的可以焯两分钟。捞出后过凉水，控干水份，用手轻轻攥一下也可以。
放入大一点的盆中，放蒜末，十三香，也可以再放些葱花，不喜欢吃就不放。                               
锅中放炒菜量的油，烧至6成热，放入花椒粒，姜片，葱段，炸出香味。把油浇在蒜末和十三香上，姜葱花椒捞出或留在锅中不要，所以葱姜最好不要切太小，方便滤出。
放盐，味精拌匀即可！干豆腐丝不太容易拌匀，最好用手抓拌，盐和味精要分散着撒，不要全撒在一个位置！
香菇炒蒜薹
用料：
1把蒜苔
4朵香菇
少许生姜、酱油、料酒、盐
做法：
蒜薹切寸段，香菇切片。锅热入油，加入生姜煸炒，下香菇炒出香味，再下蒜薹炒。
加入料酒、酱油，继续翻炒。快熟时加入盐、味精出锅。
酱鸡叉鸡脖子
酱鸡脖鸡叉美味且不贵，鸡叉鸡脖两三块钱一斤。满满一锅十几块钱。此方法酱鸡其他部位也行。
用料：
各10来个鸡脖鸡叉
3个八角
调色用要不白瓷拉骨的没食欲。老抽
半根根葱
6~7片姜
半小碗生抽
一勺半略咸点好吃盐
15粒花椒
一勺出锅放鸡精
3勺炒糖色白糖
做法：
鸡脖子鸡叉洗净血水，脖子拔掉气管去掉油，筋膜，
水烧开，焯去血水。我放了点料酒。
三颗大料多了就有甜不拉嗦的味了
花椒十几粒， 
香叶 桂皮可以不放，放不好有苦味，煮时让我挑出去了。
鸡脖焯完沥水，
起锅烧油，熬好糖色下鸡脖鸡叉
加酱油加老抽翻炒，
下葱姜  八角花椒炒出香味
加水冷热都行（着急你就加开水）与鸡脖持平就可。
这养殖的鸡，很爱熟。
要想烂点多加点水，
加太多也不好，肉就面了，最多也就刚末过鸡脖就好。
大火烧开加盐（嫌费事添汤时盐就放里也行）。转中火
水烧干，收汁。
出锅前撒鸡粉或味精。
出锅了， 烂乎乎， 香喷喷。
媳妇闺女都爱吃。

爸爸我还想要一个刚才那个脖。😄
红薯豆沙球～～孩子爱吃的小甜点！
红薯和红豆沙的搭配，含有丰富的维生素和微量元素，营养全面，适合正在长身体的孩子。
用料：
适量红薯
适量红豆沙
适量油
可不加糯米粉（少许）
做法：
红薯洗净去皮，放进锅里煮熟
煮熟的红薯用勺子压成泥
取出约20克左右的红薯泥，用手捏成团后按扁，包入一点红豆沙，包起来揉成一个小球（这里如果有糯米粉可以稍微加一点比较容易捏，没有或不喜欢也可以不加）
依次把所有的红薯泥全部包上豆沙，全部揉成小球
锅内加入植物油烧热，将做好的红薯球放进锅里炸成金黄色。
捞出来晾凉，装盘
可以给孩子吃啦
甜而不腻的棒棒糖
家有两宝，平时爱吃些糖，于是乎就自己做做吧
用料：
一大块老冰糖
150克麦芽糖
3个梨
做法：
梨子洗净，切块榨汁，过滤梨汁，中火煮开，捞出浮沫
加入麦芽糖和老冰糖转小火慢熬(熬制过程如有浮沫，继续捞出，这样做出来的糖清爽干净无渣)
记得要时不时的搅拌哦，熬到搅拌时有逆感，用刮刀把糖滴几滴到清水里，如果糖快速变硬那就是熬好了
关火，把糖里的气泡用刮刀搅拌到无泡状，准备好模具吧
用刮刀把糖卷起来弄模具里，放糖时间较长，建议开小火把糖温在上面不然容易变硬就弄不起来啦
我是直接放冰箱里冻着，10分钟左右就定型啦，你也可以常温凉30分钟左右定型
我家的两个小可爱吃的特别香
锅里剩下的糖刮不下来，洗掉又浪费，那么我们拿来做红烧肉吧😜
怎么样，高颜值又美味❤️
红烧大头虾
用料：
1 斤大头虾
适量老姜，葱，料酒
适量生抽，老抽，糖
做法：
大头虾剪去虾脚，虾须。
生姜切丝，入油锅炸香。
放入大头虾煸炒，倒入适量的料酒。
翻炒到虾壳微微有点焦。
放适量的生抽，老抽和糖，翻炒入味，收汁，关火。
摆盘后，撒些小葱碎，就完成啦！
葱油黄秋葵
用料：
5-6克油
6-7勺酱油
2-3瓣大蒜
适当盐
1个辣椒
适当黄秋葵
适当水
做法：
把黄秋葵洗干净，然后去了蒂，把它切成两半。
把切成两半的黄秋葵放到锅里，然后放入适当的水，接着放入适当的盐，最后开中火烧6-7分钟。
把辣椒和大蒜切成小丁，放着备用。
拿一个碗，然后把灌满矿泉水,把锅里的水倒掉，然后把黄秋葵放到水里，让它冷却下来。
把黄秋葵切开来的那一半向上放。
把切好的辣椒和大蒜放到黄秋葵上。
把油放到锅里，烧至沸腾就好了。
把烧好的油浇到黄秋葵上。
最后浇点酱油就好了。
黑椒牛柳
用料：
400g牛排
半个青椒
半个洋葱
一包黑椒汁
做法：
把牛排切成条，大火煎5分钟！煎到两面金黄！看各人口味吧！想吃老的就煎久点！
洋葱 青椒切条！切太细没什么口感！想颜色好看可以加点红椒下去！大火爆炒
把煎好的牛柳放一起爆炒！最后放黑椒汁，加一点水！大火收汁装盘
收汁装盘
香菇肉酱面
用料：
20朵干香菇
250克五花肉
半个洋葱
5g生姜
半勺郫县豆瓣酱
2勺黄豆酱
1勺老抽
2小勺糖
少许五香粉
2勺料酒
做法：
五花肉切成小丁
干香菇提前清洗干净用温水泡发，和洋葱切成小丁，生姜剁成末，泡好的香菇水备用
锅烧热，放入五花肉 生姜 料酒煸炒，等五花肉出油，颜色微黄
倒入洋葱 香菇翻炒
加入郫县豆瓣酱 黄豆酱 老抽 糖 五香粉翻炒均匀
倒入香菇水大火煮开转中小火慢煮汤汁浓郁即可
煮一碗面条挖入一勺
拌面特别香
骨汤米线
总是在外面吃，也不干净，何不自己亲手试做一道美味呢？
用料：
300克米线
一张豆腐皮
一块香豆腐
100克花生米
5颗青菜
两个鸡蛋
两勺麻椒粉
两勺麻辣粉
100克盐
50克胡椒粉
两勺辣椒粉
50克糖
100g牛油火锅底料
一勺生姜沫
10瓣蒜
200克菜油
100克蘑菇
100克花椒大料
3个干辣椒
100克芝麻
两勺高汤精
一勺耗油
三勺六月鲜
两勺生抽
一勺老抽
一勺醋
做法：
把准备好的香豆腐切成小丁备用。
准备辅料，蒜沫，姜沫，葱沫，花生碎，红油火锅料适量，用来炒酱用。
准备麻辣料碗：芝麻两勺，胡椒粉半勺，麻椒粉两勺，麻辣粉两勺，辣椒粉两勺，花生米适量，盐两勺，高汤精两勺，白糖半勺，醋一小勺，搅拌均匀备用。
准备配菜：豆腐皮切条，蘑菇撕条，青菜适量，香葱适量，冲洗干净，备用。
炒酱：热锅凉油，小火把六月鲜酱炒香，加入葱姜蒜沫炒，加入牛油火锅料，我是为了省事直接用的火锅料，加入豆腐丁，也可以用软豆腐干，开中火，翻炒均匀，加入盐两勺，胡椒粉半勺，糖半勺，麻辣粉一勺，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，翻炒均匀后加入三大勺大骨头汤，慢慢顿，让豆腐丁全部入味！汤收的差不多的时候，加入花生米碎，翻炒均匀，因为我不吃肉，如果喜欢吃肉，可以加肉沫进去，味道会更鲜的！
豆腐丁出锅，备用！
油内加入花椒大料干辣椒，用小火炸出香味，等油热飘香以后捞出花椒大料等！
将烧热的花椒油淋在准备好的麻辣粉料碗里，搅拌均匀，香香的味道瞬间出来了。
准备好的配菜下锅焯水，捞出备用。喜欢吃豆腐，金针菇的也可以准备一些！
米线提前泡水，泡软，下水煮开两滚应该就差不多了，根据米线的硬度，自己决定！
米线煮好后，捞出。上头放煮好的青菜，豆腐皮，蘑菇，豆腐丁，麻辣料，香葱葱花，盐，喜欢吃醋的可以加一点，香油，用煮滚的骨头高汤直接淋上去，再加入煮好的鸡蛋或者鹌鹑蛋，美味的骨汤米线出锅了，我也叫她懒人米线，是不是很简单！
蘑菇培根火腿白酱意大利面
用料：
份意大利面
片培根
个蘑菇
克奶油
片芝士
火腿
做法：
蘑菇切成一片一片放水里煮
同时开始炒切细以后的火腿和培根；同时用微波炉热白酱大概两分钟可以加一点点水
差不多了以后把蘑菇捞出来 火腿培根熟了以后也弄出来 全部放白酱里
意大利面煮越久越好 煮熟了放白酱里拌起来
隔水炖榛蘑鸡腿
作为一个间歇性996的财务加班狗，不能按时晚上回家吃饭是常事，无奈家里还有一个高二青春期嗷嗷待哺的熊孩子不能不管，让我想起了家里吃灰已久的隔水炖盅，可以定时操作，做料理方便快捷又不失营养。早上准备好食材放入，晚上回家自己已经炖好。
用料：
半只麻油鸡
一小把长白山榛蘑
2颗八角
四五片姜
6粒花椒
1勺老抽
半根葱
3勺料酒
酌情盐
4颗灰枣
做法：
将鸡肉剁块，放入凉水中烧开淖一下，榛蘑凉水泡半小时洗干净，然后放入上面所有材料，加一碗水，放入隔水炖煲，然后定时五个小时后开始，炖一个半小时。
晚上回家就可以吃到热呼呼香喷喷的炖鸡啦。
减脂餐/全麦萝卜丝馅饼
全麦萝卜丝馅饼 简单又好吃的减脂主食
用料：
120克全麦面粉
1/3根 约200克白萝卜
1克盐
1根葱
1个 约15克红椒
1洒白胡椒粉
1小半勺醋
少许橄榄油或植物油
60克不低于80度的热水
20克凉水
做法：
准备食材
一半粉加凉水 一半粉加不低于80度的热水 缓慢加入 边加边搅拌 和成面团 静置 让它醒发一会儿 我们现在去处理萝卜
白萝卜切丝或者刨丝 红椒和小葱切碎 拌一起  加盐 白胡椒粉 醋  把水挤一下  团成四个萝卜丝团 搞定了再回去处理面团(少点两滴香油也可以 我忘啦 也可以放点小虾皮代替盐)
分四份 分别擀成面皮 像包包子一样把萝卜丝包起来 然后擀扁 注意一定要轻轻的边压边擀 力度柔和点 因为咱这个皮比较薄 猛地下重手可能皮就擀破露馅了
电饼铛先预热 底面可以刷点薄油 把饼放入 选择烙馅饼那档 盖上盖子 就能干别的去了 中途我还加了一小碟水 约30ml (左图能看见丝丝萝卜 说明还行 皮不厚)
到点出锅↑↑
薄皮馅饼 好吃😋😋 
搭配脱脂奶 鸡蛋 醋溜圆白菜 完成减脂早餐↑↑
美食最减肥 16 酸辣魔芋面
用料：
360g魔芋面二包
40g肉片(猪里脊)
1包酸辣汤料
20g胡萝卜丝
20g西红柿片
10g木耳丝
10g绿豌豆
10g香菜
做法：
把肉片用酱油和莲藕粉抓麻（腌制入味）。
把酸辣汤料倒入1000ml的洁净水中，搅拌均匀。
热锅，加入少许油，把肉片稍微爆香。
热锅，把搅拌好的酸辣汤料倒入锅中煮滚，然后把红萝卜丝、西红柿片、黑木耳全部加入，盖锅煮软后，再倒入绿豌豆和肉片，一起稍煮片刻即可。
把魔芋面中的水倒出来，再用热水冲烫。加入酸辣汤，加点香菜，一碗不到100卡的酸辣汤面就完成了。
扫一扫关注，即可查看高清视频。
洛阳白菜🥬(洛阳白菜这个菜名的来由，做法也超级超级简单，而且此菜也非常的健康美味哦)也是一个汤菜，在家招待亲朋超级赞👍呢
为啥叫洛阳白菜啊，我看好多文章都没有说出这个菜的真正来源，其实洛阳白菜是邯郸的本地菜，在洛阳根本就没有这道菜，之所以叫洛阳白菜，是因为当时洛阳附近盛产白菜，因此才叫做洛阳白菜🥬这个菜是个汤菜，而且主要用的大白菜，现在白菜正是正季，所以现在给大家推出了这道菜，我也是做了很多次了，味道已经稳定了哦，很好吃哦，汤也很好吃哦，喝个精光啦！大家学会了跟做呀，发的图片，一起分享哈！
用料：
一颗白菜
3把粉丝
1块鸡胸肉
2勺蚝油
2勺淀粉
1勺黑胡椒
1勺料酒
若干盐
1把麻椒
6瓣蒜瓣
1根葱
5勺芝麻酱
做法：
将鸡胸肉切片，放入淀粉、蚝油、料酒、黑胡椒、盐，搅拌均匀腌制待用。
做开一盆热水，将提前泡好的粉丝下开水中煮一下，开滚即好，捞出放入盆中待用。
将刚才煮粉丝的水继续煮掰成小块的白菜，先放入白菜帮煮，尝一下，差不多烂了再放入白菜叶煮，尝一下，比较烂了就可以捞出，放入刚才那个盛粉丝的盆中，待用。
将腌制好的鸡胸肉过开水，放入刚才煮白菜的开水中锅滚15到20秒即可。这样的鸡胸肉鲜嫩柔滑，非常好吃😋盛到碗中待用。
准备蒜末，葱碎，麻椒，芝麻酱，图片可以点开的哦😄芝麻酱不要和太希哦。
将刚才煮白菜粉丝鸡胸肉的开水，加适量盐，蚝油后，倒入刚才盛粉丝和白菜的盆中。
再将肉倒入盆中。
将蒜末，葱碎，麻椒按图片放入盆中。
在锅中倒入适量油，烧热，浇在麻椒上。可看一下视频。此时很香味扑鼻呀！真的好美味！爱吃辣椒的可以放点干辣椒🌶️，热油浇在上面味道真的很好👍
最后将芝麻酱浇在最上面，这道菜就好啦😄开动前搅拌一下，然后吃菜喝汤，吸溜粉丝，哇哦，太好吃啦😋
番茄（黄瓜）火腿三明治
用料：
我用的是全蛋型的。喜欢吃甜味的亲们也可以用甜味的。丘比沙拉酱
6片切片面包
1个番茄（西红柿）
1根黄瓜
2根皓月牛肉肠（火腿）
做法：
西红柿洗净去蒂切片、黄瓜去根切大片、牛肉肠切片。
面包上抹上沙拉酱，薄薄一层就好。
放上切好的牛肉肠，在牛肉肠上挤一些沙拉酱，放上一片面包。
在第二层面包上抹少许沙拉酱，放上西红柿片。
在西红柿片上放少许沙拉酱盖上第三片面包。
黄瓜的和番茄的做法一样。
做好后沿面包对角切开、装盘~
虾仁肉末丝瓜盅
用料：
10个大虾
100g肉末
1根丝瓜
4粒荸荠
葱末
姜片
老抽
生抽
料酒
盐
适量白糖
装饰小番茄
装饰香菜
做法：
准备好所需的原料
肉末+料酒，老抽，姜片，盐适当的腌制10分钟以上
虾去壳，挑去肠泥，保留完整的尾巴的最后3段，其余的虾肉剁碎，用适量盐码一下。（保留完整的虾尾巴最后一节的壳留住做最后的造型用）
剁碎的虾肉加入到肉末中。搅拌
荸荠去皮剁碎后，一同加入到肉末中，搅拌均匀
最后加入姜末，葱末，盐，调味，，顺着一个方向搅拌至粘稠
丝瓜去皮，分成等长的几段
用勺子将丝瓜中间的瓤掏空，塞入虾泥肉末，最后将之前预留的虾尾巴插在肉末中间
蒸锅大火烧开水后，放入肉末丝瓜盅，中火蒸5分钟即可
青椒炒鸡蛋，营养又下饭
黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
用料：
4个鸡蛋
适量青椒
克盐
少许白胡椒粉
1克醋
2瓣蒜
2根葱
适量油
做法：
青椒洗净，我采用的是杭椒，个人觉得杭椒比较香哈哈。
切沫
鸡蛋打散，加入醋，胡椒粉提鲜。
起锅，放油，油热加入蒜片炒香，加入青椒炒软，加入鸡蛋。
用筷子划散，放入适量的盐，撒入葱花即可出锅。
鸡蛋包裹着青椒真的很香，很好吃。
炒年糕片芝士焗饭~Q弹软糯的年糕片加上奶香拉丝芝士，挡不住的好吃
单是吃炒年糕片已经是很美味了，再加上奶香的芝士，各种蔬菜的搭配，营养丰富的早餐做起来吧~炒年糕里可以加上各种蔬菜，加上酱油和蒜蓉辣酱炒熟就可以，是微辣的，适合孩子们吃。
用料：
适量芝士
1袋韩式年糕片
2个鸡蛋
1小块茭瓜
1个西红柿
1小块洋葱
1小块胡萝卜
2朵香菇
适量肠
适量葱花
半勺盐
1勺生抽
1勺蒜蓉辣酱
适量花生油
做法：
1、	准备好芝士、蒜蓉辣酱（微辣几乎是不辣的）、年糕片
2、	鸡蛋打散，全部蔬菜切丁或片
3、	锅内少放点油，炒嫩鸡蛋盛出来
4、	年糕片水开煮至熟透漂上来，可以试吃一下，很软糯就OK（尽量多煮一会），过一下凉水捞出来，控水备用。
5、	热锅加少许油，油热后，先炒年糕片，炒1分钟至年糕片表面油亮就可以，盛出盘备用。
6、	锅里再加一点油，油热后，加洋葱和葱花爆香
7、	再加入其它蔬菜，中火翻炒2分钟。
8、	加入生抽、盐、蒜蓉辣酱、鸡精（可不加），翻炒1分钟至菜熟。
9、	最后加入鸡蛋，拌匀就可以。
10、	盛到烤箱容器里
11、	洒上芝士
12、	烤箱上下火170度，预热3分钟，放入年糕片，烤12分钟，看上面的芝士融化就可以。
13、	开吃喽~~
红豆薏米去湿汤
回南天了，整碗去湿湿汤
用料：
适量红豆
适量薏米
适量60度温水
做法：
先把薏米，赤小豆，红枣煮熟。可以隔晚放焖烧杯里
再放入派多乐女神榨汁杯，打细腻
你看很细腻
最适合上班一族了，这样早餐就有了。这款女神杯的好处是易携带，现榨现喝不会浪费。可以当水杯也可榨汁。
胡萝卜土豆烧腊鸭腿
喜欢吃肉的看过来！追求完美健康积极的生活方式👼一起分享学习交流🙌做一个安静的吃货和跳跃的keeper😘
用料：
300g腊鸭腿
一根胡萝卜
2个土豆
两个青椒
少许八角
少许桂皮
3个（个人爱好，可不放）朝天椒
少许鸡精
少许盐
少许葵花籽油
做法：
1.先将腊鸭腿剁好，胡萝卜土豆青椒洗净切块，青椒切厚丝。    八角桂皮洗净待用
将腊鸭腿焯水，去油去咸。2—5分钟，捞出过冷水。
胡萝卜土豆放水煮熟，放少许盐。水没过材料即可，下油；煮熟的鸭子；八角；桂皮；朝天椒炒。最后放青椒（这里我用小🔥，怕糊咯）炒致干锅。少许鸡精。出锅🙆
香肠炒饭
用料：
1碗冷米饭
1/2个卷心菜
1根香肠
1/4根胡萝卜
1个鸡蛋
适量生抽
适量料酒
做法：
米饭提前蒸好晾凉。
卷心菜、香肠、胡萝卜切丁备用；鸡蛋打散，加少量料酒和水调成蛋液。
热锅入油，待油烧热后加入香肠炒香，然后放入卷心菜、胡萝卜，加适量生抽，翻炒至八分熟。
倒入米饭，用木铲将米饭压成粒粒分明，翻炒1分钟。
将蛋液均匀地浇在米饭上，拌匀立即关火。
油炸小虾米
用料：
自己定虾米
做法：
虾米过水2~3次
过水后添加粉面与鸡蛋，搅匀即可
倒适量油下锅煎炸，待虾米成金黄色即可
减肥食谱：我的独家鸡胸肉腌制方法
如果盆友们有吃健身餐增肌减脂餐，
一定对这道食材再熟悉不过，
我把它列为我的年度十大最爱食材之一，
来欢迎鸡胸肉隆重登场。

今天和大家分享我每次必用的鸡胸肉腌制方法，三步搞定。
用料：
1块鸡胸肉
各1匙料酒，生抽，番茄酱，蜂蜜，淀粉
2匙蚝油
适量黑胡椒粉
做法：
第一步：切切。鸡胸肉洗净，可用厨房纸吸下表面的水分，把表面的膜和白色的肥肉去掉，然后切成薄片，用刀背捶捶（让里面组织松散），再在薄片表面切十字刀，好腌制入味。
第二步：腌腌。腌料组合如图（漏了淀粉一匙），其实量的多少没那么苛刻，我一般都看感觉放。当中特别要提到这个番茄酱，我用的是新疆笑厨的，完全0添加。

第三步，马杀鸡。给鸡胸肉按摩按摩，充分入味。
做法视频来一个。
松茸焖饭电饭煲快手系列
朋友大老远寄来的松茸 必须好好对待
用料：
6颗松茸
半根胡萝卜
1杯大米
1.5勺生抽
少许盐
做法：
松茸胡萝卜洗净沥干留两个切片 其余和胡萝卜一起切丁备用
锅里加块黄油待融化
炒软胡萝卜
加入松茸颗粒翻炒
待两者抄好后倒入泡好的大米里
加水没过所有材料一点点 再加入一勺半生抽
放入电饭锅启用煮饭功能 就坐等美食出锅啦
在饭快做好之前 将切片的松茸放进平底锅里煎至两面金黄即可
美味又营养的煎松茸片就完成了
真的这满屋的松茸香很棒
装盘 搞定
超好吃的蛋挞做法（秒杀KFC）
小时候特别喜欢吃蛋挞，所以现在长大了之后可以自己做一些。
用料：
200克纯牛奶
2个鸡蛋
30~40克白砂糖
12个蛋挞皮
做法：
拿出事先准备好的蛋挞皮（12个），进行解冻。
拿两个鸡蛋，打散，之后放入30~40克白砂糖，搅拌均匀。
再放入200毫升纯牛奶，搅拌均匀。

烤箱200度预热5分钟。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中（9分满），上下火烤25分钟，直至蛋挞皮上略显焦黄。（可根据自家烤箱调节）
取出蛋挞，稍微凉一会儿后即可品尝。
剁椒木耳
自制的剁椒酱可以吃了，因为太好吃，这几天都狂折腾呢= =#~这是折腾产物之一~~~仿制的超市里几块钱一小包的下饭菜木耳酱，没有添加剂的味道真是太美好了！清脆爽口很辣很下饭的哟~
用料：
木耳
剁椒
盐
白糖
花椒
做法：
木耳泡发，锅烧水，水沸入木耳烫熟捞出过凉。
木耳沥干水分，调入入剁椒、盐、白糖、花椒粉拌匀即可食用。
南瓜芝麻小软饼
很喜欢用天然好味道的食材

这样做成宝宝餐就算不加调料

也能应付有口味要求的宝宝



南瓜有天然甜味

做成浓稠适宜的南瓜糊

煎成小小的圆饼

再散一层芝麻，既能增加香味还能补钙

嘿嘿嘿，热热的吃掉更美味哦
家里有优质奶酪的，可混合一点增加风味，不加也可以。

一岁以下的宝宝不建议加糖，一岁以上的，如果要加糖，妈妈要控制好量哈。

另外，南瓜可换成红薯、紫薯等，味道都是棒棒哒



适合宝宝年龄：12个月以上

难度：易

时间：25分钟

用具：刀、砧板、蒸锅、平底锅、筷子、锅铲
用料：
100克南瓜
50克面粉
1个鸡蛋
70ml奶
少许植物油
20克（可不加）奶酪
10克左右芝麻
做法：
准备好所有食材
将南瓜切块，隔水蒸熟
将蒸熟的南瓜取出，捣成泥，然后加入鸡蛋
搅拌均匀后，加入切碎的奶酪，继续搅拌均匀
然后加入面粉和奶，一边倒一边搅拌，直至均匀无颗粒
最后面糊呈现较浓稠的状态，提起打蛋器缓慢滴落，如视频中展示
平底锅热锅，热锅后转小火，刷一层植物油，用勺子舀起面糊倒入平底锅中。这样的浓稠度，南瓜糊会自动摊成一个小圆饼，如果不够圆，可以借助铲子。
在表面撒上一层芝麻，待边缘基本凝固后，即可翻面。

ps:这个小饼容易黏锅，翻面的时候，用铲子从边缘铲松，然后整个铲起翻面。
接下来反复翻面，直至两边都有点稍稍变金黄即可
装盘，宝宝要开动喽
制作食谱过程中有任何疑问可添加小芽微信
酸辣柠檬鸡爪
夏天的味道😄
用料：
500g鸡爪
1个 去籽柠檬
半个洋葱
片姜
4瓣蒜
6勺醋
1勺麻油
一勺盐
一勺糖
2勺料酒
2根香菜
8勺生抽
2勺白糖
4个小米椒
做法：
1.鸡爪我是在美团买菜上买的冰冻的，要先常温解冻或者用自来水冲解冻！解冻后冷水下锅，放1勺盐，3勺料酒，一根葱，3片姜，去腥味儿！大火煮开，水开后再煮10分钟，如果喜欢吃烂一点的，可以煮久点😄😄😄
准备一个大碗，可以用家里的汤碗，大口的！煮鸡爪的过程中，把上面的酱汁配料调好，什么生抽啊，醋啊，麻油啊，放在一个碗里，还有柠檬，洋葱，小米椒，香菜切段，葱姜蒜都切成末，放在一起搅拌，可以尝一下味道，如果觉得味道重或者咸，可以加300g的矿泉水😄😄😄
鸡爪煮好后，捞起来过凉水，也可以提前准备好冰水，过凉后倒入第2⃣️步的所有调料酱汁，拌匀腌制，最后用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏起码一个小时以上，然后就可以直接吃了，哈哈哈，好吃到停不下来，夏天太热了，就需要这种开胃的小菜！
尖椒虎皮酿肉
用料：
200克猪肉
35克生抽
10克蚝油
3克盐
5克玉米淀粉
1个鸡蛋
6克糖
10克料酒
做法：
猪肉馅200克，生抽15克，蚝油5克，盐3克，玉米淀粉5克，鸡蛋1个，糖3克，搅拌上劲。
青椒切成段，去籽去筋，包入肉馅。
锅内热油，煎至表面焦软。加入生抽20克，料酒10克，蚝油5克，糖3克，清水150克。小火烧开，盖盖焖。开盖大火，收汁即可。
金针菇三味虾
味道鲜美，就是虾油虾膏的味道。
用料：
400克金针菇
比炒菜多一些油
2根葱花
1小勺也可以不加盐
10瓣蒜
2小勺糖
1勺生抽
3勺料酒
3滴老抽
3勺蒸鱼豉油
50克亨氏番茄酱
3-5只小米椒
撒五下白胡椒
50克姜丝
1勺蚝油
做法：
蒜切末，姜切丝，小米椒切段。
虾去虾线，开背。可以剪刀剪掉须腿和头上的尖尖。用白胡椒料酒腌制一下。然后放油比炒菜的多一些，虾和姜丝放进去盖盖子油焖。鲜虾会出一些水，慢慢会有虾油虾汤，不出水的话就加一点热水，不要只有油。然后把虾捞出来，剩下的虾油虾汤做酱汁。
汤汁里放入蒜末小米椒段。然后放入蚝油，生抽，老抽。蒸鱼豉油，糖。蕃茄酱。尝一下，咸度可以的话盐可以不放。然后放金针菇炖一会稍微有些软倒入虾一起炖。要保证有汤汁，没有的话弥补的办法就是加一点白水。大火多炖一会。收汁后放入葱花！
方便面小饼
疫情在家，大家囤的最多的就是方便面了吧，天天吃泡面，肯定都吃腻了，今天据何老师推荐，研发了一款方便面小饼，给大家改善一下伙食😁
用料：
1包方便面
1根火腿肠
2个鸡蛋
半根胡萝卜
克猪肉
1朵香菇
克食用油
半个辣椒
做法：
首先准备好所有的材料
把肉，青椒，香菇，火腿肠，胡萝卜剁碎
然后把泡面暴力捏碎💪
把所有材料加入泡面里面，再准备一个小碗把鸡蛋放里面打散，加入泡面碗搅和，搅和。
搅和的差不多，假如万能的泡面调料包😁继续搅拌均匀
起锅烧油，用一个小勺把搅好的泡面放入锅中小火慢煎到两面金黄熟透就好了
OK
苦瓜涨蛋
火气旺的人要吃苦瓜啊，不要再说苦瓜不好吃，明明很好吃的呀
用料：
1根苦瓜
3只鸡蛋  
少许盐
少许食用油
做法：
一根苦瓜洗净，去心，切小丁或薄片
烧开水，加少量盐，几滴油，水开后放入苦瓜，焯一分钟，水再次沸腾即可。加油和盐可以使苦瓜看起来更绿。
捞出苦瓜过凉水。过凉水是为了让苦瓜口感稍脆，喜欢吃软的可以省略此步。
鸡蛋加盐，打匀，打的越散越好，加入苦瓜中，拌匀。
热锅，加入少量植物油，均匀覆盖锅底，中火，倒入混合好的苦瓜蛋液，煎熟一面，鸡蛋饼成型后翻面，再煎两三分钟即可。
水煮鸭胗
我家定期会做这道菜，主要是为了消耗剩的一点素菜，刚好可以做为打底菜。
用料：
4大个鸭胗
粒花椒
干辣椒
片姜
1根葱
2个大蒜
2勺郫县豆瓣酱
生菜
金针菇
豆芽
白胡椒粉
香菜
做法：
鸭胗切薄片，用清水稍微浸泡10分钟，去血水。
沥干，加姜片，葱白，白胡椒粉，一点点盐，料酒，地瓜粉，搅匀腌制20分钟，这期间可以备打底菜了。
我基本会用这几样，大家看自己爱好选择，没有固定。
水煮菜的灵魂：干辣椒，花椒。用小火把它们炒香，捞出，然后切段备用。重点！重点！不能少！
用刚炒完干辣椒花椒的油把打底菜炒断生！加点点盐。
装进待会用来上桌的大碗里，这就是水煮鸭胗的打底菜了，不需要再焯水什么的，就这样垫在碗底。
小火！小火！把蒜姜 郫县豆瓣酱 炒香 炒出红油，你肉眼可见的油变成红色的。豆瓣酱2勺
然后加水烧开，放入腌制好的鸭胗，倒掉腌好的鸭胗盆里的水，锅内水开，下鸭胗，再次沸腾后，继续煮一分钟即可。倒入装有打底菜的碗内。加点盐，鸡精 调味。
把蒜蓉，干辣椒花椒，香菜铺在表面。另起锅烧热油，一浇……完事✅
蛋黄酥（豆沙版）
此配方是做8个的量。
用料：
油皮：
100克中筋面粉：
35克猪油：
10克幼砂糖：
41克水：
油酥：
70克低粉：
34克猪油：
内馅：
176克红豆沙馅：
8个咸蛋黄：
装饰：
1个蛋黄：
适量黑芝麻：
工具用具：
厨房秤、料理碗、擀面杖、羊毛刷
做法：
油皮材料混合一起搅拌至扩展阶段，静置30分钟。
油酥材料混合搅拌至无干粉。
油皮分割成23克，油酥分割13克，搓圆待用。
油皮包油酥，收口向下收紧。
将面团擀成牛舌状，卷起来，静置20分钟。
将豆沙分割成22克，搓圆待用。
将面团再次擀成牛舌状，卷起来，静置15分钟。（切记一次擀成型，不要来回擀）
将蛋黄用豆沙包住，搓圆待用。（切记蛋黄一定要解冻到们哦）
将面团擀平，包入蛋黄豆沙馅，接口收紧朝下。
表面刷上蛋黄，撒上黑芝麻。
放入预热好的烤箱170度，烘烤30分钟左右。（如果表面还没有上色，可把上火温度调高，直至表面烤成金黄色即可）
制作中如有任何疑问可添加我们的微信号，来问我们。
鹿儿岛鸡汤泡饭
自从跟着韩国大婶子Maangchi学了个清鸡汤面，炎炎夏日，小七爱上了鸡汤的清爽，这个鹿儿岛的乡土料理 鸡汤泡饭 值得一试，不过小七用魔芋面打底哦
原方子：https://www.youtube.com/watch?v=lnWlOsbqaZQ
用料：
1碗米饭
#鸡汤
1只鸡骨
5g姜
#煮香菇
3个干香菇
10g或普通的糖15g黑糖
15gsake/料理酒
15g酱油
100ml泡香菇水
#鸡肉
鸡胸
#蔬菜
豆角(那种细细的绿豆角green bean)
2.5g小苏打
#蛋丝
鸡蛋
做法：
干香菇加水，冰箱冷藏，泡发一晚。挤干水分，切丝，放入黑糖或糖，酒，酱油，香菇水，大火煮开，改小火煮到汤汁基本收干。
鸡骨，沸水煮2分钟，捞出，放入冷水浸泡一下。掏干净鸡骨内部的血块，油脂。鸡骨斩成小块，放锅里，倒入1500ml水，放入一小块姜，煮沸，去除浮沫，小火煮1小时。
沸水放入鸡胸煮到全部变白，捞出，放入冰水。鸡汤炖煮1小时候，放入煮过的鸡胸肉，小火煮10分钟。
制作蛋皮，切成蛋丝。
将煮好的米饭，蛋丝，香菇丝，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏
捞出煮好的鸡胸肉，过滤出清鸡汤，并且二次过滤。
800ml鸡汤，加2.5g的盐，几滴酱油，煮开后立即关火，将锅子放入冰水中，冷却。鸡汤装瓶，可以出几次鸡汤泡饭啦
鸡胸撕成丝，保鲜膜包裹，冰箱冷藏。
煮青菜：
1）500ml沸水，加入10g盐，放入豆角，再加一小勺baking soda小苏打，煮两分钟，捞出放入冷水浸泡一下，再沥干水分，斜刀，切小块
2）小葱切葱花
黄萝卜丝
1）腌好的黄萝卜切丝，加入切丝的紫苏叶，白芝麻，拌匀
1）碗内放入冷饭
2）铺上蛋丝，鸡丝，香菇丝，豆角丁，葱花，紫菜丝，黄萝卜丝
3）可以放一点柚子胡椒酱
4）最后倒上清鸡汤，开吃吧
小七没加鸡汤时候是这样的，豆乳魔芋面打底，加了调过味的鸡丝，蛋丝，芦笋，葱花，香菇，日式腌大根，海苔丝，白芝麻，哇，好美
蒜泥花甲
超级好吃的一道小海鲜！以前没吃过，有一次，妹妹来家里做客，教我做了蒜泥花甲，感觉超级好吃，之后就对这道菜情有独钟！
用料：
一斤花甲
适量蒜泥
适量葱
适量姜
适量盐
适量糖
适量料酒
适量海天耗油
适量海天生抽酱油
做法：
先将花甲浸泡一夜，吐沙，(沙一定要吐干净哦不然吃一嘴沙，隔牙，哈哈哈哈哈)
水烧滚开后，倒入花甲，倒一些料酒去腥，盖上锅盖，短短的几分钟，花甲就会全部开口。
捞出清洗干净，沥干水份，备用
葱，姜，蒜切好备用，因为我做的是蒜泥口味的花甲，所以，蒜泥要多切一点，而且要切的很细，这样才能将花甲肉完全包裹着
热油，倒入葱，姜，蒜爆出香味
倒入花甲
翻炒均匀，再倒入适量的盐，糖，酱油，蚝油，翻炒一会入味就可以出锅啦！
每个花甲肉都被蒜泥包裹着，一口咬下去超级棒，哈哈哈哈哈哈
最后连蒜泥都我们吃完啦！
陕西红油臊子
用料：
一千克五花肉
五片生姜
约十克l生抽，
约五克老抽
十克辣椒粉
五克醋
两克花椒粉
两克盐
五克白酒
两个八角
做法：
锅里下油先把肥肉下锅，炒出油！
肥肉出油后下瘦肉，姜末！
生抽这种火锅勺，两勺约十克，老抽一勺约五克，白酒一勺约五克，盐一小勺约两克，花椒粉若干。
然后放入辣椒粉，八角放两个。
盖锅盖，最小火
陕西揽臊子的意思就是；慢慢小火熬
约一个小时，加醋一勺半约五克，几分钟后关火！中途翻几次锅，以免糊底
素炒平菇
用料：
克平菇250
两根葱
适量克盐
2瓣蒜
3片姜
一根胡萝卜
2只青美人椒
小半碗水淀粉
一勺料酒
适量橄榄油
少许白砂糖
做法：
葱、姜、蒜、美人椒，切段备用。
胡萝卜切片备用。
平菇洗干净以后撕成小片、沸水中煮1-2分钟，捞起以后备有。
平底锅加热以后倒入适量橄榄油，然后葱姜蒜和美人椒一起倒入锅内爆香。
先加入胡萝卜、再加入平菇后翻炒；加一勺料酒和少许盐继续翻炒。
炒至平菇软软的，加入水淀粉和少许糖；再炒至汁水收干、平菇略有些焦黄，就可以出盘啦。
虫草甲鱼老鸡汤
以前对甲鱼真的很抗拒.觉得它又丑又恶心.安妮超惧怕带腥味食物.但为了补身子又不得不吃.这段时间要喝足半个月的甲鱼虫草汤.所以每次喝完汤都要细细回味一下把方子调整到腥味最小.甲鱼是高蛋白.低脂肪.富含多种维生素以及微量元素的食物.常吃甲鱼可以有效抗衰老.养颜美容.滋阴补肾.提高免疫力还能调节内分泌.降压降脂预防贫血...
用料：
1只甲鱼
几片姜
10根虫草
1个老鸡腿
做法：
1斤重甲鱼1只
杀好砍小块（安妮不杀生.阿姨也不会杀所以每天拿去市场叫人杀）
锅内放冷水➕大葱➕生姜片➕料酒把甲鱼块放进去煮开后关火。用冷水把甲鱼清洗干净.表面有一层厚厚的膜一定要开水烫一下才会掉的
洗干净的甲鱼块滤干水份备用
鸡腿砍块开水煮掉血水后晾干备用
虫草冲洗干净备用
把所有材料放入炖盅后上面切几片姜加1⃣️碗开水炖3小时即可
这样炖好的甲鱼汤清甜不油腻也不腥
芹菜胡萝卜牛奶汁
突发奇想.做面包剩下的牛奶.打开冰箱又发现了胡萝卜和芹菜.加一起榨汁好好喝\(^o^)/！！
用料：
半根胡萝卜
一小把芹菜
180ml纯牛奶
做法：
食材洗净切块放入料理机，加入牛奶. 打1～2分钟.
榨汁后是这样.
胡萝卜的微甜.芹菜的清新.牛奶的浓郁.
好好喝~
家常炒刀削
做为一枚孕妇不能出去吃，自己在家做也很OK的啊～健康美味有营养
用料：
1个西红柿
半根葱
四分之一个洋葱
半勺生抽
半勺克盐
1个西葫芦
1个青椒
5瓣蒜
1元份刀削面
做法：
步骤一:准备好食材如图
步骤二:刀削面煮七成熟，捞出过冷水备用。
步骤三:油热放葱蒜番茄，西葫芦条，加蚝油生抽洋葱，加入冷却的刀削面（刀削面不冷却炒出来黏）加盐翻炒一分钟就可以出锅了！
步骤四:出锅装盘～家常便饭美味健康
煮毛豆图解
用料：
克毛豆
克盐
片香叶
粒花椒
个八角
片姜
做法：
大料集合。
处理毛豆(也可不处理，洗净即可)。
炒大料出香味。
入毛豆同炒。
加蚝油。
加生抽。
加老抽上色。
加水煮熟。
出锅(夏天来了，带汤放冰箱，晚上来瓶啤酒吧>。
【严格素食】伯爵红茶饼干 ｜Earl Grey Cookies (vegan)
配方改良自youtube博主Peaceful Cuisine。
用料：
120克低筋面粉/薄力小麦粉
2.5克泡打粉
40克砂糖
48克玉米油
20克椰浆
2克伯爵红茶
2.5克香草精
做法：
将所有材料均匀混合，揉成圆柱状面团，面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
烤箱预热180度，取出冷藏的面团，整理形状，切成圆形薄片。
烤盘垫上油纸，將面团切片均匀放置油纸上。烤箱180度下层烘焙15分钟。
拔丝山药
妈妈牌拔丝山药 甜甜的山药幸福感爆棚
用料：
7小根山药
适量玉米淀粉
100克白糖
做法：
铁棍山药去皮洗净，皮肤敏感的小伙伴可以戴手套，不然会痒
山药切块
撒玉米淀粉进去，沾匀
油温7成热，下山药块炸
炸到表面微黄，用筷子能插进去就熟了，拿出来备用
准备120克糖 80克水 放入锅中，小火一直搅拌，等出现浅棕黄色，放入山药块快速翻拌，可以撒点芝麻
出锅啦
干锅香辣虾
色香味俱全的下饭菜首选~
用料：
半袋味好美麻辣锅风味料
半个土豆
半个地瓜
10只扇贝肉
6只大虾
1张干豆腐
半根黄瓜
半根胡萝卜
1根芹菜
3瓣蒜
10个干辣椒
若干粒花椒
半个圆葱
做法：
准备材料
切丁
油锅烧热，准备炸土豆和地瓜
地瓜和土豆切丁
下锅炸，炸好后沥出材料
接着炸虾，炸好后备用
锅加少量油烧热放入花椒
干辣椒
蒜瓣，姜，圆葱炒出味道
放入辣酱翻炒
加入扇贝肉翻炒
加入胡萝卜条和黄瓜条翻炒
中火多炒一会
放入芹菜和干豆腐
地瓜和土豆继续翻炒
放入大虾翻炒片刻，入味
撒香菜和芝麻，出锅~
红薯蒸糕
红薯含丰富淀粉，维生素a和c膳食纤维，胡萝卜素，适合宝宝食用营养优良的食物
用料：
一大勺红薯
一大勺牛奶
一个鸡蛋
半勺奶油（植物油）
做法：
鸡蛋打入碗中打散
加入牛奶搅拌均匀
红薯蒸熟按压成泥，加入鸡蛋和牛奶的混合体中
在蒸糕的模型中抹上植物油，将搅拌好的倒入，上蒸锅大火开后中火蒸12-15分钟即可