xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
饺子皮猪肉馅饼
包饺子多了好多皮
干脆做几个纯肉馅的小馅饼
皮脆肉香......
好吃啊😋……


馅和皮儿比例大约是：馅1:皮2
用料：
猪肉
葱叶 生抽 盐 鸡精 花雕酒
饺子皮
做法：
绞肉事先用葱叶、盐、生抽、鸡精、花雕酒、适量清水顺一个方向搅打至完全无颗粒、顺滑、柔软。放在一张饺子皮上。
将另一张饺子皮盖在上面，用叉子沿周边压紧封口。
1、电饼档里上下多刷一点油，下盘更要略微多一点油。2、预热后调到速脆模式、鸡蛋饼档（利仁电饼档）3、一共大约2分30秒，在剩1分30秒的时候翻面继续盖上烤。剩30秒的时候再翻面一次，烤至时间结束。
没有电饼档用平底锅也可以，烤至两面金黄即可。
刚出炉的饼，皮酥脆、肉多汁鲜美。趁热吃。😄……
正宗仙居麦饼
正宗仙居麦饼，难解的乡愁！
用料：
勺食用油
1颗咸菜
做法：
普通面粉调好，略柔软些；将预先配肥瘦相间的猪肉、咸菜、葱放入。
包裹成包子状，收口处朝底。
擀面杖成薄薄的形状。
放热锅煎至二面金黄成熟。
边缘处戳小洞，倒入鸡蛋。
按压鸡蛋，再煎至表面微黄。
切成6块，开吃！
配点刚酿的桑椹酒，乌黑发亮、营养丰富，绝配啊！
蒜蓉酱
加了蒜蓉酱 ，蒸鱼 、虾美味那是一个赞👍
用料：
用量：蒜多姜少食材：蒜、姜
做法：
蒜剁碎成末。
姜剁碎成末。
油热，下大部分蒜末和姜末煸三分钟关火，再入小部分生蒜混合，加盐、白胡椒、鸡粉即可。
油茶鱼（桂林）
油茶是桂林人最爱，油茶喝好，在油茶锅里烫鱼片，鱼排炸香，鱼头做汤底或者剁椒鱼头，都是极好的，可谓特色一鱼三吃。因为身在外地，为了一解思乡之情，自制油茶鱼。
用料：
一条草鱼
见本人（桂林油茶）菜谱制作方法油茶
一把面粉
一大勺食用油
一根二荆条
一颗小米辣
一小撮香菜
生抽
蒸鱼鼓汁
味极鲜
做法：
做好油茶，作为锅底，做法见本人【桂林油茶】做法
片鱼片，本人在外地，条件有限，卖鱼那儿帮片的。实际烫的鱼片比这个薄得多，透明可见。将就吧。。。口感差了些，但是没办法。下次自己片吧，刀功要求很高。
做蘸碟，正宗油茶鱼吃法是两种蘸碟，一种如图，一种是沙姜（广西特产）。如图这种，把青红椒剁碎放碗里，锅里放生抽、味极鲜一点、蒸鱼鼓油一点，加少量水，加热烧开（酱油必须加热，不然容易闹肚子），烧热后淋入碗里青红椒上。第二种沙姜的，这里没做，有条件的话，是沙姜切碎，放香油即可。
油茶放电磁炉上加热，涮鱼片即可。
鱼排炸吃，图片难看，没拍好。但是味道特别好。首先把盐和花椒粉单独用热锅烤一下，放碗里待用，鱼排裹干面粉，油烧热，下鱼炸，然后火关小些，继续炸至金黄。沥油捞出，撒上烤热的盐。
鱼头，可以做剁椒鱼头或者鱼汤，在此不描述啦。
🦐番茄豆子烩虾
有点墨西哥、西班牙风味，又有些东南亚的感觉，说不上属于什么菜系，正好是独家一份，好吃好看又超快手的菜。

碳水、蛋白质、植物纤维……这一道菜都能提供！

搭配一个煎蛋，再拌一个煎蛋的蔬菜沙拉，看着就很丰盛。

食谱是三人份的。用料是按使用的出场顺序写的。
用料：
主菜：
少许食用油
3瓣儿蒜🧄
1小块姜（可不加）
1把新鲜罗勒（可不加）
30只虾仁🍤
少许花椒粉
少许辣椒粉（可不加）
少许料酒
20个小西红柿🍅
少许盐
50克高粱米
50克大麦粗粮
1小罐茄汁黄豆罐头
1坨蕃茄酱（可不加）
1把小葱花
配菜：煎蛋+沙拉
每人1个鸡蛋🥚
1小块紫甘蓝
1只梨子🍐
1小块球生菜🥬
2棵香菜
少许香草香料
少许醋
少少许橄榄油
少许海盐
做法：
我用了两种粗粮：一种是大麦，一种是高粱，这两种都很有嚼劲，不容易煮熟，但正好放在这道菜里非常合适。但要提前煮好，炒菜的时候直接倒进去拌一拌。
粗粮先用水泡一会儿，30分钟就行，时间紧的话也可以不提前泡。我直接加水放进微波炉里高火转了10分钟，成品如图。
采摘家里种的草。我喜欢吃各种草类香料，所以在家里种了好些。不吃香草的也可以不加。
香草、蒜、姜一起打碎。
这个小工具超好用，我家的使用率超级高，不管什么草，拽一拽就打碎了。
又切了点儿小葱。小番茄切成一半。虾仁解冻。食材就差不多准备好了。
铁锅里的食用油热一点之后，加进去打碎的姜蒜香草。几秒就炒香了。
倒进虾仁儿🦐，再加点儿辣椒粉（不吃辣的话就不加）、花椒粉，炒几下，再加点儿料酒。快速翻炒几下。
把小西红柿也倒进去，加点盐让汁水更容易出来。
翻炒的时候用炒勺把小西红柿都压扁，爆汁，口感更好。
把煮好的粗粮倒进去。
拌匀，混合。
打开黄豆罐头，倒进去。
挤好多番茄酱🥫。哪种番茄酱都行，我用的是亨氏，也可以用番茄果肉更多的那种番茄罐头，都好吃。

当然也可以不用罐头，那就多用点新鲜番茄就好。我偷懒就用了番茄酱。
都翻炒拌匀。主菜就完成了。

接下来煎鸡蛋、拌沙拉。
煎蛋蔬菜沙拉的全部用料。还可以加香菜。

梨子在沙拉里特别好吃，强烈推荐！
全部都切一切，简单粗暴。
拌沙拉的酱料：

干的香草（我用的是图里的普罗旺斯香草，特别好吃！）
醋、粗盐、橄榄油

拌一拌就好了。
最后再煎个蛋。我喜欢半熟的。

End
香辣蟹
口味偏重，但绝对是一道味美下酒菜
用料：
7只螃蟹
1根莴笋
若干姜，蒜，葱
做法：
将螃蟹肢解，去腮
准备好配料
三种酱料，必需得有妈妈制的手工辣椒酱
葱姜爆锅后下螃蟹，加料酒，酱油，三种辣椒酱，孜然粉，五香粉，加水煮
煮得差不多后加入莴笋、大蒜等配料
配菜加入几分钟后即可出锅
配上红酒，开始享用吧
巧克力酱布朗尼
在Boxed.com上买东西，快递送到附赠了一张菜谱。刚好家里有半罐巧克力酱一直没消耗完，天气又冷，做个甜甜的Brownie温暖一下～
用料：
1.25 cupNutella巧克力酱
2 tbsp椰子油
2个鸡蛋
0.5 cup中筋面粉 All purpose flour
做法：
将巧克力酱、隔水融化的椰子油、鸡蛋打在一起，各种搅拌均匀
将面粉倒入，继续搅拌。反正也不怕有气泡，手动电动搅拌器都行，搅匀就行
倒入烤盘，180摄氏度烤25分钟左右，别烤太久
差不多凉了就切块享用啦
紫薯果仁月饼
用料：
熟花生
紫薯
或炼奶蜂蜜
腰果
做法：
紫薯蒸熟后去皮切块。腰果和熟花生米用料理机打碎备用
放在细筛网上，用勺子按压，趁热压成泥。加入蜂蜜或炼奶拌匀
取大约50g左右的紫薯泥，团成球状，放入月饼模中，压成型。摆入盘中，撒上碎果仁即可
番茄里个乌梅
将乌梅按十字格对切（成4小瓣）
洗好的圣女果对切，但不要分开，
把乌梅肉压扁塞进圣女果里面即可……
用料：
4颗乌梅
16颗圣女果
做法：
将乌梅按十字格对切，变成4个小瓣
将洗干净的圣女果对切，勿切断，为了方便夹梅子肉
炸地瓜（红薯）丸
总还记得小时候在奶奶家吃过，自己也做做吧，不知道还是不是你心里记忆的味道。
用料：
2个红薯
适量糯米粉
适量白糖
适量面粉
做法：
地瓜锅里煮熟，拿出用工具扒皮，趁热加面粉、糯米粉、白糖适量，面粉一定要加，但是不要多了。用勺子捣均匀。这个过程要把面粉烫熟，注意安全哦，很烫。
捣好后，放凉，用手搓成球状，不要太大，否则不好炸。
起锅烧油，油温6成热。放入搓好的地瓜丸慢慢炸，注意不要频道搅动。筷子推下确保没有粘一起就好。
炸熟出锅，我下的稍微老了点，味道还不错哦。
炸串+蘸料
灵魂蘸料啊
用料：
1勺蚝油
1勺孜然粉
1勺辣椒面
1.5勺糖
1勺五香粉
1勺甜面酱
1勺蚝油
1勺米醋
0.5勺陈醋
1勺芝麻
2勺油
1勺辣酱
1勺辣酱粉
2勺雪碧
做法：
碗中加一勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺五香粉，一勺辣椒粉，一勺辣椒粉，一勺芝麻。
锅烧热油6成热左右，把热油倒进碗里搅拌均匀。
再一个碗中加一勺甜面酱，一勺辣酱，一勺蚝油，一勺半糖，一勺米醋，半勺陈醋，两勺雪碧搅拌均匀。
两个碗倒在一起搅拌均匀，成品如图
锅中加油6成热炸串，炸好刷酱，啤酒打开，开整。
黑米糕
天气热了，各种蒸糕做起来😁😁
用料：
5个鸡蛋
65克糖
120克黑米
60克牛奶
60克油
做法：
黑米打粉，要干的黑米，不要洗，要洗也可以，要晾干
装蛋白的盆必须无水无油，蛋白蛋黄分离
油 牛奶 黑米混合搅拌好，再加入蛋黄搅拌
蛋白加入糖用电动打蛋器打发，打成硬性发泡，即打蛋器提起时有短小尖尖。千万不要打发过了，会成豆腐渣
取1/3蛋白加入蛋黄糊里翻拌，不要划圈圈哦，然后把剩下的2/3蛋白倒入，全部翻拌好，装入8寸模具
准备蒸锅，大火烧开水，转中火蒸30分钟，出锅倒扣放凉即可
琥珀桃仁
用料：
核桃仁
白芝麻
糖
精炼油
盐
做法：
白芝麻烤熟或者炒熟。
核桃仁投入沸水汆去苦味，捞出沥干水分。
净锅添水加入糖和盐，再投入桃仁熬汁，待糖汁浓稠时盛出待用。
净锅坐火上添适量精炼油，烧至四成热投入核桃仁炸呈琥珀色，捞出沥干水分，撒芝麻拌匀即可。
红豆沙馅
一直想知道《澄沙之味》里边被那么认真对待的一锅红豆沙会是什么味道…
大概这个方子出来的味道应该接近了吧
用料：
150克红豆
800克水
60克糖
15克黄油
10克麦芽糖
做法：
將浸泡好的红豆和500克水放入主鍋，以25分/100°C/速度小勺烹煮，利用網鍋瀝乾水份，將紅豆保留在主鍋內。
加入300克水，不需蓋上量杯，以13分/100°C/速度小勺烹煮，利用網鍋瀝乾水份，將紅豆保留在主鍋內。
加入糖，不需蓋上量杯，以13分/Varoma/速度小勺烹煮。
加入奶油和麥芽糖，以1 分/速度 6混合。
放入密封保鮮盒中冷藏保存。
红酒烩牛肉
用料：
200ml红酒
半个洋葱
一根红萝卜
一个西红柿
300克牛肉
一个土豆
2勺番茄酱
2片香叶
2瓣大蒜
适量黑胡椒
3根西芹
做法：
1.超市准备好原材料
2.胡萝卜、土豆、西红柿切块放碗里备用，洋葱切成丝，牛肉和西芹切好，将需要用到的材料摆好，方便做菜时取用。
3.牛肉放冷水锅里焯一遍，去血水，待水烧开后，将牛肉捞出放冷。
4.锅里倒入橄榄油，将切好的洋葱倒入锅中炒香，然后将放冷的牛肉放入锅中翻炒2-3分钟，倒入红酒煮2-3分钟，待红酒的香味挥发出来，加入适量清水，将香叶和剥好的大蒜放入锅中，大火煮至烧开，再转小火煲半个小时。
5.最后将切好的西红柿、土豆、胡萝卜、西芹放入锅中，加入适量的盐和鸡精，再煮十五分钟。汤汁较多的也可以多煮一会。（注意：材料放入后，中间间隔几分钟就需要翻搅一下，以免粘锅）
减肥食谱—适合减肥的日式豆腐饭
日式豆腐饭是很适合减肥的时候吃的炒饭，这个版本是改良过的加入了鸡胸肉和秋葵，豆腐和鸡胸肉提供优质的蛋白，减少碳水米饭的摄入量，豆腐炒饭后软软的特别好吃。秋葵炒饭会有点黏黏糯糯的，如果不习惯改成胡萝卜粒也可以

米饭用的是糙米+黑米+精白米，适量吃粗粮不仅是减肥适合，不是减肥人群也可以吃哈
用料：
2小碗杂粮米饭
150g嫩豆腐（内酯豆腐）
5-6个秋葵
100g鸡胸肉
1/2个洋葱
一点点盐
少许植物油
适量生抽等其他调味料
做法：
准备好所有食材，杂粮米饭可以提前预约蒸好
豆腐碾碎备用
刚好有蛋清，鸡胸肉我就用蛋清包裹了一下，这样鸡胸肉会嫩一些
洋葱和秋葵清洗干净，切片备用
热锅少许油，洋葱加入煸炒至变色
加入鸡肉
煸炒至鸡肉变色加入秋葵
煸炒几分钟，秋葵到6-7层熟，加入豆腐后翻炒均匀
加入杂粮米饭
翻炒均匀后2-3分钟即可出锅，出锅前加少许盐和其他调味品调味，按照自己口味选择，不建议太重口味哈，减肥期间清淡饮食比较好。
出锅后撒上少许芝麻，好看又美味
配上一碗汤就可以美美的开吃啦
脆皮香蕉雪糕
哄娃神器
用料：
香蕉
巧克力
黄油
喜欢的坚果和装饰糖果
做法：
香蕉一切为二，插上雪糕棍。放入冷冻冻硬（大概四五个小时）
巧克力和黄油（2:1）隔水融化。我做了两根香蕉，60g巧克力，30g黄油就够了。
将冻硬的香蕉均匀的裹上巧克力液后撒上喜欢的装饰。
放入冷冻冻15分钟
超简单菠菜芝士鸡肉卷饼
用料：
1张菠菜饼
1块鸡胸肉
奥尔良腌料
马苏里拉芝士或者芝士片
做法：
鸡胸肉切小块，用奥尔良腌料腌制（隔夜更入味）
平底锅少油把鸡肉块煎熟，菠菜饼不放油加热，鸡胸放在饼上，再加上芝士碎，等饼变脆就ok啦！
来一碗糖水（叫它桃胶南瓜薏米乱炖）
孩子放幼儿园后就开启了超人妈妈的疯狂生活……感觉爱烘焙爱折腾的我就要停止不前了。
每天送娃，上班，接娃，买菜做饭，疯狂的运转🤣
 突然心血来潮，乱炖了一锅糖水，艾，还蛮好吃，吃了三四回了也不腻， 自己被自己惊讶到了。宝刀未老啊哈哈😄
用料：
一小瓣粉南瓜
一小抓桃胶
一小抓薏米
十多粒枸杞
2个蜜枣
做法：
薏米和桃胶冲洗，各拿小碗装水泡发，两个钟左右O了
南瓜买粉的，贝贝南瓜那种，去皮切大块(不要太小，否则会碎，糖水会很糊，各人喜欢😊)
枸杞，蜜枣洗干净，将以上所有料洗干净放入高压锅/电饭锅，放足量的水。按下煮粥键。
滴滴声后，开盖加入冰糖，开盖再煮几分钟。可以了
这锅乱炖糖水，温的凉的都好吃😊
乡里煎豆腐
豆腐这种东西，用乡间的办法烹制最易入味，外表酥脆、内里细嫩，浓郁的香气回荡在口中。 菜谱来自贝太厨房
用料：
500g老豆腐
50g韭菜
10g剁椒
3g盐
2g鸡精
100ml高汤
25ml油
做法：
豆腐切成3cm宽、5cm长、
5cm厚的大片。韭菜择洗干净，切成1cm长的小段
平底锅烧热后加油（2茶匙，10ml），中火烧至六成热，放入切好的豆腐片煎至两面金黄。
大火烧热炒锅中的油（1汤匙，15ml）至六成热，放入剁椒炒香，再放入煎好的豆腐片和高汤，加入盐和鸡精调味，焖约3分钟。
放入韭菜段，继续焖1分钟即可。
蒜蓉油麦菜
用料：
1把油麦菜
一大勺耗油
一头大蒜
适量油
一勺盐
做法：
油麦菜洗净，切段
然后锅内放入热水，水开后下去油麦菜焯一下，之后控去水分然后码入盘中
锅内放入适量油，油温达到后加入蒜粒翻炒
蒜粒泛黄后加入蚝油和盐，继续翻炒两分钟
然后淋入油麦菜上面就可以上桌了
野韭菜三鲜生煎
第一次见到这漫山遍野的野生韭菜～走进林子，除了韭菜，还是韭菜的味道．待上那么十分钟，眼泪都给熏了出来．整整摘了一大兜提回家，尝过味道后，一点不比普通韭菜逊色～
放在冰箱里，快小半个月还一点坏掉的意思都没有，总算没让我白流那一下午的眼泪～
被法国人叫做熊蒜的野生韭菜～
用料：
300g中粉
2小匙酵母粉
150ML水
猪肉馅
野韭菜
炒过的鸡蛋
剁碎的虾仁
2大匙酱油
2大匙绍酒
1小匙鸡精
1小匙盐
少许姜末
少许熟芝麻
做法：
酵母中加入少许清水搅拌至溶化，倒入面粉，再将剩余的清水分次加入面粉中，揉成光滑的面团放温暖处发酵约40分钟
将除芝麻外所有材料与调料混合，并加入少量清水，顺一个方向搅拌至上劲
取出发好的面团，搓成条状，切成20个剂子，揉圆后按扁，擀成比饺子皮稍大的皮，放入肉馅包好后静置20分钟，包子底沾上芝麻．
平底锅中加入油烧热，放入包子，中火煎至包子底部呈金黄色时加入适量清水，约至包子1/3处，加盖煎至水干即可
在煎好的包子上撒葱花．
三汁焖锅
事先说明，于微博上转过来的菜谱，非自创！
用料：
图片一
做法：
材料
腌肉
酱料
准备配料
腌制配料
放配料
放肉
开始焖
出锅
反沙芋头
用料：
1个芋头
4汤勺白糖
少量油
少许水
做法：
芋头切成粗条，大约一厘米，太粗很难熟，太细不好吃

冷锅下油，油温大约在把筷子放下去就会有小泡泡

把芋头放下去炸7，8分钟，听到蹦蹦声就可以了，颜色成了金黄色

拿个干净的锅，下糖，我不喜欢下水，然后糖煮开，会变成大泡泡，关火，下芋头，翻炒就可以了
孜然爆炒鸡心（超级下饭）
用料：
适量鸡心
以个青椒
两大勺孜然粉和孜然粒
一勺生抽
适量蒜
一大勺蚝油
做法：
青椒洗干净切小块
鸡心对半切开焯水
锅中放少许底油，加入蒜爆香，加入青椒翻炒，加入生抽翻炒片刻，放入鸡心加入蚝油和孜然粉和孜然粒，继续翻炒直到所有食材都被酱汁儿包裹，关火即可
好了，可以出锅装盘了，尽情的享用吧。
香菇味素
这两天南北方小年，吃喝模式已经开启。不知帮友们家中做菜还用味精吗？反正我家是不用了。其实大多数人，究其原因都是觉得味精是化学合成的，对身体有害。而事实上，包括官媒都多次辟谣，味精其实对身体并无害处，而工艺上也不过是小麦淀粉经过微生物发酵后提取的氨基酸而已，最大的不适恐怕就是用得太多，可能会有点咸导致口干吧。

阿涛无意去纠正什么观念，味精不用就不用吧，生活照样过。但人们的嘴巴却仍然越来越挑，对菜式鲜味的追求仍然没有止境。今天阿涛就教大家自制香菇粉，纯天然食材自己亲手拿捏整个过程，用起来肯定一万个放心。香菇粉放在粥、汤、馅里都是非常好的，炒菜也可以酌情加入。过年虽好，吃的自然一点，清淡一点，更健康！
用料：
500g香菇
做法：
摘掉香菇把儿~
洗净后沥干。
切薄片，在刀工极限内越薄越好。
均匀码在垫了油纸的烤盘中，紧密一点没关系。
送入烤箱中层，用上下火130℃烤1小时。
香菇干出炉后稍稍摊凉，放入破壁机中高速破壁。
如果烘干不够彻底，就可能有少许颗粒无法打碎，可以过筛一次。
无添加味精就做好了！
凉拌干丝,色香味俱全
这天气一天天的见热,所以多推出点凉拌菜，弄点啤酒,邀约三五知己喝上一杯。那么凉拌菜需要具备爽口和很好的口感层次还是需要一些琢磨的
用料：
200g干豆腐
适量胡萝卜丝
适量青椒丝
适量大蒜
适量极妙白醋
适量极妙原鲜酱油
适量极妙麻辣红油
适量极妙有机芝麻香油
适量白砂糖
少许盐
1g碱
做法：
干豆腐切丝，胡萝卜切丝、青椒切丝备用
烧热水，水开后把干豆腐丝放入，加入1g碱和少许盐煮2-3分钟
投入冷水漫泡，清洗1遍捞出
把胡萝卜丝青椒丝一起混合,加盐、白砂糖、白醋、蒜末、芝麻香油、麻辣红油拌均匀即可
芝士焗大虾🍤
用料：
6只大虾
4片芝士
若干沙拉酱
若干盐
若干黑胡椒粉
若干白胡椒粉
做法：

步骤：➡️大虾去须须脚脚 
➡️开半去虾线虾脑摆好
➡️撒盐 撒白胡椒粉
➡️挤入沙拉酱 
➡️加芝士（芝士碎更好 我这里没有用片撕碎替代）

➡️烤箱170度预热 烤15分钟

➡️出炉撒点黑胡椒粉
味道超正点✌️
宝宝辅食山药胡萝卜小虾饼➕油麦菜数字意面
今日份的辅食谱子来啦 山药胡萝卜小虾饼➕油麦菜数字意面。适合十个月以上的宝宝
用料：
山药胡萝卜小虾饼
1小段山药
半根胡萝卜
3只虾
20克面粉
适量紫苏油
油麦菜数字意面
1棵油麦菜
适量数字意面
适量牛油果油
1个山鸡蛋
适量宝宝盐
做法：
食材准备如我上图 先来山药胡萝卜小虾饼  虾3只 去皮和虾线后煮熟剁碎
胡萝卜 山药去皮后切小段 蒸熟
蒸熟的胡萝卜和山药按压成泥 将面粉 剁碎的虾肉 胡萝卜山药泥放入容器内
搅拌均匀
不粘锅内刷一层紫苏油
取适量虾泥摊成宝宝是个大小的饼状
一面煎至金黄后 翻面煎熟 出锅
食材准备如我上图。油麦菜焯水后剁碎 山鸡蛋打散备用 数字意面我提前十分钟泡软了 煮的时候易熟
不粘锅内刷一层牛油果油
加入油麦菜碎翻炒变软
加入适量清水煮开锅
加入数字意面
煮7分钟左右 面熟了 调成小火 淋入蛋液 
加入适量宝宝盐 出锅即可 小月龄宝宝去掉这一步
安排[坏笑]
又见藕盒
这是一道家乡的美食，作为“鱼米之乡”，藕一直是我们最常见的菜，藕药用价值相当高的植物，它的根叶花须果实皆是宝，都可滋补入药。藕含有丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果！
藕盒是用藕片夹调味道的藕泥，外裹面粉，油炸制成，入口不油腻，带有莲藕独特的香味！
用料：
2只鸡蛋
适量猪肉
少许香葱
生姜
面粉
2节藕
一勺盐
半勺鸡精
做法：
现将肉打成肉末，加入盐，鸡精，鸡蛋，生姜末，香葱末，搅拌均匀。
藕去皮洗净，切成薄片。
面粉加入鸡蛋，加少许水，搅拌均匀。略微粘稠，能裹住藕盒即可，水可以少量慢慢添加，以防过稀。
取两片薄藕，夹调味好的肉泥，将藕孔塞满，压实，肉可以稍微多一点，这样口感好！
将油烧热，中火，用藕盒沾取面粉后放入油锅，炸至金黄色取出放盘即可。火不可过大，否则会造成外皮焦黑，内肉陷缺没熟透！
丝瓜瘦肉汤
我妈的味道
用料：
2根丝瓜
小半勺盐
4块5猪肉
2勺鸡粉
小半勺胡椒粉
做法：
丝瓜洗净去皮切块
猪肉可腌可不腌 腌的话就放鸡粉 蚝油 酱油 薯粉（没有薯粉淀粉都可以）
烧水 水按人头数来放 比如5个人放5碗半的水 那半碗水是用来挥发的 水滚放点油再放丝瓜 放油是因为丝瓜不会变黄 等丝瓜煮15分钟之后变软再放入猪肉煮滚熟 最后就加盐 鸡粉 胡椒粉即可
好吧 一大锅我喝了两碗 吃饱洗碗去了
意式番茄肉酱面
每次和老婆过纪念日，老婆都喜欢我做的意式番茄肉酱面和意式奶油浓汤。
用料：
适量意大利面
两个西红柿
适量番茄酱
150克牛肉馅
适量红酒
适量淀粉
一个蛋清
10克黄油
1/4个青椒
1/4个洋葱
一根芦笋
一个香菇
做法：
适量坐水加一勺盐。水沸后，意大利面下锅，按意大利面说明书煮到筷子可以夹断。沥水后装盘加食用油拌匀备用。
西红柿淌水脱皮切块备用，青椒洋葱香菇切丁，越小越好，芦笋下半段切片上半部焯水备用。牛肉馅加蛋清，淀粉，适量红酒拌匀。备用
黄油下锅融化，下肉馅翻炒，肉馅变色后，下西红柿块，番茄酱。将番茄变成酱下洋葱，青椒，芦笋，香菇翻炒至熟。装盘，芦笋上半部围边装饰。
蒜香醋卤鸡
高贤哲菜谱搬运工
十分钟以内搞定
不放油，不脏手，一锅出的超超超懒人菜谱
用料：
1枚鸡腿肉
1瓣蒜
1大勺糖
2大勺酱油
1大勺醋
3大勺料酒
做法：
蒜拍碎，和所有调料一起下锅。鸡腿肉带皮的一面朝下，尽量让皮延展开来。
开中火，液体微沸以后用勺子不断将料汁浇在肌肉表面，重复约30秒
转小火盖上锅盖煮3-4分钟。开盖后继续重复浇汁动作，再盖上盖子煮1-2分钟。
鸡皮呈现这个颜色后翻面。开中大火收汁就完成了。
橙子小熊果盘
看朋友圈好友做的橙子小熊果盘，萌萌的好有爱，这个季节正是橙子季节，闲来做一做，找找童趣吧(◐‿◑)﻿
用料：
橙子一个
牙签一根
红豆两个
做法：
准备好食材工具
把橙子两头切开
拿顶部这块切两片做熊耳朵
拿底部这块用刀切口把耳朵插上
用刀插一下把眼镜按上
用刀把果肉切块掏出，切出熊手的模样
在后面切两刀，把头插上
用牙签把底部这块插上当小伞，插在头上，再把掏出的果肉放上，萌萌的小熊做好了，很可爱，没事做做玩儿吧(*¯︶¯*)
土豆丝丝卷饼（早餐的正能量）
用料：
一个土豆
半个胡萝卜
一根西芹
大酱
一个鸡蛋
面粉
做法：
土豆，胡萝卜刨丝，芹菜切细，下锅炒，焯几下就好，不要太熟
和面加一个鸡蛋摊饼，少油下锅，摊薄，面稀点好
涂大酱，开始卷
开吃喽，呼呼呼
豆瓣酱辣兔肉
用料：
勺豆瓣酱1
做法：
食材：兔肉
材料：十三香、黑胡椒、豆瓣酱、酱油、陈醋
香煎一下
酱汁倒进去，嫩一会儿
滑嫩的兔肉，来吃了
增强免疫力の黑蒜虫草花炖瘦肉汤
疫情严重，只能乖乖地做一个听话的“宅女”咯！为了增强自身的免疫力（其实就是贪嘴哈哈哈哈啊哈哈）~就炖了一个超简单又好喝的汤！

为自己为家人做起来吧！
用料：
100克瘦肉
适量虫草花
2头黑蒜
3片姜片
1小抓枸杞
2-3颗红枣
做法：
为了减少炖汤产生的血沫，最好把瘦肉提前浸泡，把血水泡出来后，切片备用
红枣枸杞洗干净后，把红枣切开。黑蒜稍微简单冲冲就行，切开4瓣，保留蒜皮，一起炖。
我用的是电炖锅，把红枣、枸杞、瘦肉片、黑蒜、姜片一起放进炖锅里，再倒入8成满的清水，炖3个小时
3个小时候，黑蒜的味道都出来了，这个时候可以加入虫草花一起再炖30分钟。
煲好后就可以加点盐喝靓汤啦！
千层肉饼
用料：
适量香油
适量面粉
适量生抽
适量料酒
适量盐
少量糖
适量蚝油
适量开水
适量孜然粉
一块姜
适量五香粉
适量胡椒粉
适量小葱
适量肉末
做法：
面粉里加盐，然后加入开水烫面。烫面做出来的饼子会比较软。
盖保鲜膜2小时。
花椒加开水，放凉备用
姜块拍碎加水备用
把花椒水，姜水倒入肉里拌匀。肉切碎加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒粉，孜然粉，五香粉。
把葱拌进去。
面团加入油，分成小块儿备用。
杆薄，放上肉馅。切一刀。
对折
再对折。
放入油锅
出锅，好好吃。
牛肉末芝士螺丝面
用料：
100g牛肉末
1/4个洋葱
1个番茄
4瓣大蒜
螺丝意面
油
盐
黑胡椒
车打芝士
200ml纯净水  （有牛肉汤更好）
100ml牛奶
100ml白葡萄酒
做法：
切好洋葱丁、番茄丁、蒜末
在锅里把油烧到八成热
倒入牛肉末、洋葱丁、番茄丁、蒜末
加1茶匙盐、少量黑胡椒
炒匀
加白葡萄酒、水
放入意面
拌匀
小火炖20分钟左右
放车达芝士、黑胡椒粉、牛奶
开大火
拌匀收汁即可
蒸馒头
用料：
半斤温水
一斤普通面粉
冬天5克夏天3克酵母
一勺（多点少点都无所谓）绵白糖
做法：
超市卖一块钱3袋的安琪干酵母，我喜欢用这种小包装的，用一袋开一袋，可以避免容易失效
温水里加入绵白糖，搅拌均匀，把酵母倒进去活化一下，静置5分钟（绵白糖有利于发酵，并且成品馒头比较松软）
酵母水慢慢倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状，水都倒完以后，团成个面团，然后移到面板上使劲揉，多揉会，揉的时间越长，面团越光滑细腻，最后整形的时候你会发现面团的延展性特别好，成品特别光滑。（我大概揉了15分钟）

揉好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵，这个没有办法说具体发多长时间，因为得根据环境和温度来看，一般都是发到原面团2−2.5倍大就可以了，用食指蘸满干面粉在面团中间戳个洞，洞的周围不塌陷不回缩就可以了，或者拔开面团看看，里面都是特别明显的蜂窝状。
发好的面团移到面板上，适当的放一些面粉，反复揉，挤压排气，感觉揉的差不多时候用刀切一块面下来，如果切面没有特别明显的大气孔就可以揉馒头胚了。
把面团平均分成6个剂子，整形成馒头胚，
发好的面特别好整形的，把大蒸锅加适量的冷水，整形好的馒头坯直接放蒸屉上，我今天垫的是烘焙用的油纸，没用屉布
全部整形完毕后，盖上锅盖醒发20−30分钟，醒到生胚比原来大了一圈，开火开始蒸，等到水烧开以后，锅盖上会冒很大的蒸气，此时把燃气灶调到中小火并且开始计时，15分钟关火。关火后焖5分钟在开锅。
蒸好的馒头，光滑又饱满
成品馒头
成品馒头
成品馒头
红糖馒头
黑米馒头
金汤花胶鸡
用料：
6只花胶
200克南瓜
3勺盐
1只清远鸡
2只鸡腿
5片姜
10粒干贝
做法：
鸡腿斩块
干贝瑶柱提前泡发
花胶提前泡发
南瓜切块用料理机或者料理棒破壁打碎等用
清远鸡斩块 焯水待用
鸡腿、瑶柱和姜吊汤，煮大约两小时，汤出白色
倒入打碎的南瓜煮开
清远鸡块倒入大火继续煮五分钟
期间把花胶切段
花胶倒入继续煮五分钟，下盐
金汤成品
配上蘸料 只会比饭店的好吃哦
水果小甜点
就是用自己喜欢的水果加一些奶油做成的
用料：
苹果半个
芒果半个
菠萝半个
做法：
我就直接上成品了，把水果切块，最后打发奶油，然后搅拌一下就可以了。
老北京糖火烧
今天给大家分享老北京糖火烧的做法。这两天做了好几十个糖火烧了，外形上还不是很满意，但是味道已经非常好了，我老公说比买的好吃，给朋友也拿了几个，还特意发微信告诉我觉得味道很正宗。




这糖火烧还挺有名的。相传远在明朝的崇祯年间，叫刘大顺的回民，从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州，也就是如今的北京城正东的通州。刘大顺见这通州镇水陆通达，商贾云集，是个落脚谋生的好去处，便在镇上开了个小店，取名叫“大顺斋”，专制作销售糖火烧。

之所以做这个糖火烧，是因为家里有人得病了，经常腹泻，红糖和麻酱一起吃可以治疗腹泻，但是总是这样吃也受不了，所以就用红糖和麻酱做成了火烧，沿至到了清乾隆年间，大顺斋糖火烧就已经远近闻名了。

北京到处都是卖糖火烧的，超市里，菜市场里，清真小吃店，但是最有名的还是大顺斋。如果大家来北京玩，一定要买大顺斋的糖火烧尝一尝哦！




这糖火烧看上去黑乎乎的不好看，但是真的很好吃，自己做的糖火烧外皮是酥脆的，里边层次多，又松软，现在我们在外边买的吃起来都非常甜，也很软，但是少了外皮的酥脆。我老公说自己做的找到了小时候的味道。在家没事的朋友们可以试试哦！
用料：
#面团
中筋粉250克
水140克左右
小苏打1.5克
干酵母1.5克
#芝麻馅
红糖100克
纯芝麻酱120克
色拉油10克
配方可做十个糖火烧
做法：
正八经的做烧饼啊、糖火烧啊，应该用这种标准粉。但是自己在家做也不需要那么讲究，普通中筋粉就可以了。有标准粉的就用标准粉。
水量要根据面粉的吸水性掌握，一般的中筋面粉是放一半的水量，140克只是个参考，如果面团干的话就再添点水。先和面，面粉、水、酵母、小苏打一起揉成一个柔软并且微微有些粘手的光滑面团。
揉好的面团在桌子上再摔个十几下，增强面筋。
然后滚圆，盖上松弛10分钟。
松弛的时候把红糖和麻酱混合，混合后如果觉得干再放入色拉油拌匀。红糖不要暴露在空气中太久，如果太久红糖会比较干，如果红糖太干就放到锅里稍微蒸一下，蒸个十分钟差不多就行，就不会太干了，然后晾凉了再和芝麻酱混合。
案板上倒一点油抹开。做糖火烧要用油案子，而不能撒面粉。
把面团擀开成一个山的形状。也可以叫它三角形吧。
拿起面片反手摔一下，给面团翻面。可以看下视频。
再稍微擀一下，中间厚一点，边上薄一点。
然后把芝麻酱抹上，所有地方都要抹上，一点白面都不能露出来。
从小头那里一圈一圈卷起来。卷的时候还要一边卷一边把面拉长，这样卷的层次多。
卷好以后松弛一会。大概5分钟左右。
然后把面压扁。
两头向中间对折。
稍微擀薄些。
再卷起来。
平均分。按250克面粉这个配方可以做十个烧饼。
分好以后压扁。
把四周的破口都收到中间来。这里可以看下视频操作。
封口压在下边。
表面刷一层酱油。
锅里放少量的油。把烧饼放到锅里小火煎至定型。大概一面2—3分钟。
底部定型变脆后翻面再煎一下。
然后盛出来放在烤盘上，放到烤箱中下层，上下火180度烤15分钟。
烘烤结束取出，晾凉后就可以吃了。
做好的烧饼凉了以后放到保鲜袋里，放到冰箱冷藏保存，可以保存两周。
『凡岁』烤羊排
我这个人其实挺矛盾的。小时候和家里老人生活，基本都吃牛肉羊肉，后来到了天津，就改了以猪肉鸡肉为主。也可以说就是从我开始做饭，到和我家少爷一起生活之前，就没怎么做过牛羊肉。其实他平时也吃鸡肉为主，毕竟牛羊肉处理起来麻烦的很。
我学做菜也是完全两个路数，一个就是小时候在饭馆，看大师傅做，学来的。另一个就是自己后来慢慢研究菜谱，或者和其他人那学来的。所以我家少爷就说看我做饭挺分裂的，又有急火快炒干净利索脆，又有慢工出细活的精细讲究。
这个烤羊排呢，就是和邻居家的婶婶学来的，相对比较家常一些。而且周末处理完，平时想吃拿出来一烤就行，特别省事快手。比红焖，清炖这些耗时太多的更适合上班族。
这也是我家少爷最喜欢的一种羊排吃法，他乐意吃，我也就乐意做。
用料：
两斤羊排
半袋烤肉料(液体)
半包烧烤料(粉末)
半个洋葱
一根芹菜
半根胡萝卜
半个苹果
半杯白葡萄酒
适量麻油
适量盐
适量葱末
做法：
羊排买整的，不要让卖肉的切。洗净，分成三部分，抹上一点盐。
洋葱，胡萝卜，芹菜，苹果分别切碎，一起用料理机打成泥。
找个大盆，放入羊排、和上一步的蔬菜泥、白葡萄酒，揉五分钟左右，放冰箱腌制四小时以上。
羊排洗去蔬菜泥和葡萄酒，厨房纸吸干水分，均匀抹上烤肉料，腌制。
电压力锅选排骨一档，把羊排压熟。
熟了的羊排控干水分，放在锡纸上，刷上麻油，撒上烧烤料和葱末，烤箱220度五分钟，翻面再刷油撒烧烤料和葱末，220度五分钟。重复几次，直到烤出焦香。
取出切块开吃。
番茄南瓜子曲奇
用料：
60g无盐奶油
105g低粉
40g番茄沙司
适量蔓越莓
60g砂糖
30g全蛋
1/4t无铝泡打粉
装饰用南瓜子
做法：
无盐奶油室温软化，加糖拌匀搅打均匀
分次加入全蛋，快速打发到均匀的奶油糊
加入番茄沙司，再将低粉和泡打粉一起混合筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀额面糊
面糊装到已经上好花嘴的裱花袋中，挤出自己喜欢的造型。并再表面撒南瓜子和蔓越莓做装饰
烤箱预热160，烤箱中上层烘焙20分钟左右，熄火后余温闷5分钟
外坚内嫩的锅塌豆腐其实并不难（家常版）
豆腐只是清淡寡味？

其实它也可以鲜香，只要看你怎么做
用料：
1块豆腐
1瓣大蒜
1支小葱
2勺酱油
做法：
豆腐切块（去菜场选的没有奇怪味道的豆腐，之前买过有些豆腐烟熏味很重，讲不清是什么味道总之怪怪的）
大蒜
切好的大蒜和葱花
热锅倒入花生油，油热之后放入豆腐块
将豆腐煎至每面金黄表皮变硬倒出备用（刚入锅的豆腐很软，一不小心就会翻碎，最好使用颠勺的方式进行翻面，颠勺顾名思义就是把锅摇起来的意思）如果锅太重有些小仙女颠不动的话那就用铲子一个个慢慢翻面咯，就是比较麻烦，要细致的做完）
另起油锅，将切好的蒜末放入油锅内炒出大蒜香，马上加入酱油翻炒，再加一点点很少很少的水（加水目的是不至于干锅）
然后倒入煎好的豆腐，继续用颠勺的方式翻炒均匀，全部沾上酱汁后撒葱花
装盘，外坚内嫩的锅塌豆腐就完成啦
细节～
素包子
薄皮大馅😜。胡萝卜可以切小碎粒，切的话可以用油稍稍炒一下再入馅。
用料：
面团
适量面粉
适量温水
5g酵母
三勺醪糟
1小块猪油
馅料
2根胡萝卜
1根西葫
一把泡好的干木耳
5个口蘑
1块豆腐
3个鸡蛋
1把泡好的粉丝
一把虾皮
1勺蚝油
2勺香油
1勺鸡精
半勺十三香
半勺胡椒粉
料油
适量油
十几粒花椒
1个八角
2片香叶
5片姜片
3段葱段
做法：
料油：凉锅凉油放入八角，花椒，香叶，葱段，姜片，小火炸香。捞出炸干的料。

胡萝卜、西葫擦细丝，挤干去掉多余的水份，木耳，口蘑，泡好的粉丝分别切碎，鸡蛋打散，豆腐切粒备用。
馅：料油加热到七成热，放入豆腐粒，炒到有黄色壳即可捞出，虾皮放入炸出香味捞出沥油，最后将鸡蛋倒入不停的用筷子搅动，炒成鸡蛋碎，放凉放入馅中，放入切好的粉丝和口蘑、胡萝卜、西葫、黑木耳，加入13香，胡椒粉，蚝油，盐，鸡精，香油，拌匀。
面团里的材料，和均匀，揉成柔软光滑的面团，醒发到两倍大。
将面团分成剂子，擀成皮包上馅。凉水时上锅，根据包子的大小，大火烧开10--15分钟，关火闷两分钟即可。
蒜薹炒鸡蛋
能让鱼吃满一碗饭的只有两道菜.一是荷包蛋.另一人间美味就是蒜薹炒鸡蛋啦.
上小学时自己要带午饭的.只要是蒜薹炒鸡蛋.
基本上是鱼妈给带多少饭.鱼都会一概消灭.觉得不含糊.
虽然鱼目前的个儿头儿离标准模特还差那么一大大大截儿.
可在长个儿的那几年.一直有着蒜薹炒鸡蛋的陪伴.现在的鱼才不至于被划到三等残废的行列.
独立生活后.鱼妈不在身边.生活和工作上的压力总会时常来烦.
吃饭也总是为了吃而吃.吃着再贵的东西也很难找到人间美味的感觉.
不知道吃什么时.就会想起鱼妈的素菜.陪鱼长大的蒜薹炒鸡蛋.
小时候的很多记忆好似这道素菜.虽然简简单单.但却深藏心底.
用料：
10根左右蒜薹
2个鸡蛋
做法：
蒜薹洗净切等长的小段.鸡蛋打散
炒锅烧热倒入油
油热后倒入打散的鸡蛋翻炒
鸡蛋凝固炒成淡黄色后倒入蒜薹
鸡蛋和蒜薹大火翻炒2分钟后放入少许的盐
再次翻炒几分钟分钟.这时能听到蒜薹噼噼啪啪的声音
看到鸡蛋成金黄色.蒜薹有些发蔫就可以装盘了
土豆片炒肉
用料：
土豆
猪肉
做法：
猪肉肥瘦肉分开，肥肉炸出油倒入瘦肉，放少量盐盛盘备用
油锅里生姜、蒜头爆香，倒入土豆片（切好用清水泡一泡冲一冲去掉过多的淀粉）快速翻炒。炒至锅中感觉黏点几滴水。
土豆软一些（不知如何描述这种感觉）倒入事先炒好的猪肉。
盛盘前点一些生抽
清香适口脆嫩鲜滑的小炒—黄瓜白玉菇
当不知道吃点什么，又想清淡有味，白玉菇和黄瓜🥒炒在一起散发着特别的清香！


另外白玉菇是食用菌中的“金枝玉叶”，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
用料：
两小盒（市场上都是按盒卖）白玉菇
一大根黄瓜
10小片肥瘦相间的猪肉
3瓣大蒜
小小段大葱
3片姜
1个大料
2克盐
1小勺生抽
3勺食用油
做法：
白玉菇—剪根，洗净，控水，备用。
黄瓜—去皮，斜切成片，备用。
其它小料—切好，备用。
锅烧热后放油，7分热时放入大料烧出香味，再放入蒜末炒出蒜香。
再放入葱和姜翻炒几下，接着放入肉片，待肉片还有一点红肉时放入生抽翻炒。（忽略锅中的鱼丸片，早上剩的被临时放入吃掉😄）
放入白白白的白玉菇。
锅内大火翻炒，待炒出白玉菇的汁液转小火盖干，此步是关键！既可以让白玉菇变软入味，同时可以起到收汁作用。（一会儿不需要使用淀粉收汁，会影响菌菇的鲜）
上个步骤汁液炒干后，放入黄瓜，大火翻炒。黄瓜微蔫后放入盐。
即使放了黄瓜，大火翻炒锅内没有多余的汁水，可以出锅啦。
盛盘！清香扑鼻而来～
一种食材两种吃法之二—鸭子，酸萝卜老鸭汤+椒麻鸭
用料：
半只老鸭
250克酸萝卜
3根青辣椒
若干片姜片
做法：
半只鸭切块焯水后，放入汤锅，加入足量的水和两片姜，10粒花椒，和超市买的酸萝卜泡菜，炖煮约两个小时，最好把水一次加够，出国时加入适量盐和白胡椒粉，再炖5分钟，酸萝卜老鸭汤就好了。
炖好的鸭汤，鸭肉可以直接吃，余下的捞出放入碗中待用。再备一些自己喜欢的蔬菜，比如菌菇，魔芋等都可以，切好待用。
二荆条辣椒切稍宽的丝，待用。
泡姜切片待用，喜欢泡姜味道的可以多放一些
锅中适量油烧热，下入泡椒和泡姜片，翻炒出香味
下入刚才切好的辣椒，菌菇和鸭块，翻炒
加入适量白糖，少许盐，淋入麻油，翻炒均匀，出锅！配一碗白米饭和一碗酸萝卜老鸭汤，美包包😋😋😋
巧克力百香果拉花慕斯蛋糕
用料：
80 克奥利奥饼干
35 克黄油
35 克百香果汁
35 克（for百香果汁）牛奶
35 克奶油奶酪
60 克黑巧克力
40 克（for 巧克力）牛奶
200克淡奶油
60 克糖粉
10 克吉利丁片
做法：
备齐所需材料
将融化的黄油加入压碎的奥利奥饼干拌匀
将拌好的奥利奥饼干碎放入铺好油纸的模具中搽平压实，放入冰箱冷藏15分钟
奶油奶酪隔水融化
分次倒入牛奶和百香果汁拌匀
拌匀的百香果液过筛一下
吉利丁片提前冷水泡软
黑巧克力加入牛奶隔热水融化
融化的巧克力液过筛一下
泡软的吉利丁片分别加入巧克力液和百香果液融化
淡奶油加入糖粉打发
淡奶油打发到不流动的状态
打发好的淡奶油分别倒入巧克力液和百香果液中拌匀
将拌匀的两种慕斯糊同时倒入模具中
用竹签在中间划S型，然后再在中间划一条线，放入冰箱冷藏4个小时以上
冰藏好就脱模
芒果冰淇淋🍨
自制冰淇淋不是很麻烦，但也很要技巧，炎炎夏日一定要拒绝商店售卖的冰淇淋，至于原因第一是大家耳熟能详的添加剂，第二就是当你自制冰淇淋后，您才知道外面售卖的冰淇淋那么甜，肯定是放了很多很多很多的糖。

今天这款芒果冰淇淋，淡淡的芒果清香与冰爽的碰撞，在夏日简直是舌尖的一次旅行，望大家收藏备用，仅供参考。

高颜值家用冰淇淋机
https://m.xiachufang.com/goods/78838/
始于1910·双碗设计·简单易操作

【底部小贴士有互动惊喜哦~】
用料：
1个芒果
100毫升纯牛奶
60毫升淡奶油
30克细砂糖
做法：
冰淇淋碗冷冻至少8个小时
准备食材
芒果加牛奶打成糊状
淡奶油加糖打发即可
将芒果泥和打发的淡奶油倒入冷冻好的冰淇淋碗中
搅拌均匀
盖上盖子搅拌10分钟
搅拌最终效果，完成
装杯即可享用
自制橡皮泥
用料：
6滴色素
40克水
40克普通面粉
3克塔塔粉
20克盐
3克油
做法：
水，油，塔塔粉，盐，色素按照比例放入不粘锅中煮沸
煮沸后加入面粉，搅拌均匀后迅速关火
关火后接着搅拌，待面团降温后揉十分钟左右
完成啦
火腿炒面
头一天煮的面条剩了挺多的，用熟油扮匀防止面成坨，第二天想想做什么好呢？就炒面吧！
用料：
500克隔夜面条
1根火腿肠
1个鸡蛋
1/4颗圆白菜
1/5根胡萝卜
1/4个洋葱
1勺生抽
1勺耗油
5瓣蒜
做法：
火腿 圆白菜 胡萝卜 洋葱 切丝备用，鸡蛋摊饼切丝，蒜切片
锅中加油首先胡萝卜煎软 控油后捞出
放入蒜瓣 圆白菜 洋葱 炒软
放入隔夜面条，加少许水，生抽，耗油，这步非常重要的是得不停翻炒，以防止糊锅
最后放入火腿丝和鸡蛋饼丝炒匀，出锅
新手第一菜番茄煎蛋面
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
1份面条
少量盐
少量勺生抽
少量克白胡椒
1根葱
1瓣蒜
做法：
准备材料
按照番茄炒蛋的方法做好底料，就是先炒蛋，然后炒番茄，再混合炒加水
放入面条煮熟，加生抽和白胡椒，盐
出锅装盘，配上果汁
【一汤两吃：墨鱼节瓜汤】
我记得7年前，参加一个论坛美食的养生汤比赛，那时候，也是用的墨鱼炖汤，当时用的是猪生肚加墨鱼，杏肚炖汤，出来之后，将墨鱼和猪生肚重焖回来，这样既有汤喝，又有佐餐的菜式。一汤两吃。最后这汤败于另一个汤，西红柿鸡蛋汤。打那之后，我只是默默地炖墨鱼汤，再也不去参加比赛了。
    今天这个汤，我还是用的墨鱼来炖汤，加入猪腱肉，节瓜。汤好后，捞起猪腱肉，加蒜泥凉拌了一下用于佐餐。
    节瓜又名毛瓜，北瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。它还具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，在广东，节瓜无论是炒食，还是煲汤，或生滚快手汤，都很受欢迎。
用料：
2个中墨鱼
250克节瓜
400猪腱肉
3个红枣
1个蜜枣
适量杞子
2片姜片
适量食用盐
2粒蒜蓉
适量姜末
适量醋
适量酱油
适量盐
适量糖
适量小葱花
做法：
墨鱼泡浸3小时左右，洗干净，切好入口大小，墨鱼骨头洗干净，（可一起煲汤加入）备用；
节瓜去皮，切大块，备用；
猪腱肉洗干净，切大块，备用；
红枣洗干净去核，杞子洗干净，备用；
5、所有材料准备好后，先把墨鱼，（墨鱼骨头），踭肉，红枣，蜜枣，杞子，姜片加入煲内，注入10碗水左右，煲1.5小时后，加入节瓜再煲1小时，调入适量食用盐，即可食用。（此汤适合2-3人饮用）
把猪腱肉捞了出来，加入蒜蓉，姜末，醋，酱油，盐，糖，小葱花，泼个油拌着吃。一汤两吃。
墨鱼汤
素烧茄子🍆
吃茄子🍆的季节，来，烧一个素茄子😁。
用料：
3个茄子
半颗蒜
2—3根青红椒
适量菜籽油
适量盐
1勺蚝油
做法：
茄子去皮，切细条，泡在清水里（泡水是为了避免太干，烧好后茄子里有汁）。

下锅前捞出滤水。
青红椒斜切。
如果太辣，先干煸去些辣味。
大蒜切片，待用。
热锅入油。
油7成热转小火，倒入茄条翻炒。
加入蒜片、辣椒、盐翻炒。
茄子很吸油，我又不想用太多油，所以茄子炒软后加清水。
水要少许少许的加，一下子加多了就不好吃了。
加少许清水，翻匀，觉得干才继续加。
这时可以转中火🔥，盖上锅盖，慢慢烧。
注意水量，不要粘锅里。
中间翻动，可根据情况再加少许清水。
起锅前加一勺蚝油，翻匀。
起锅。嗯，下饭菜一份😄。
家常干锅花菜
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料：
250g菜花
50g猪五花肉
3瓣蒜
2个干辣椒
15ml生抽
根据口味添加盐
10ml清水
做法：
锅里加少许油，五花肉炒到变白，放入蒜片和辣椒炒到表面金黄。
倒入花菜，略微翻炒。加10ml水，盖锅盖，中火焖30秒左右。
沿着锅边淋入15ml生抽，翻炒均匀即可。
临出锅可以撒少许小米辣和葱花点缀。
一口酥掉渣的植物油版豆沙蛋黄酥（详细版新手小白必入）
咬一口酥的满地掉渣儿，留神别被妈妈打…哈哈方法简单易学，新手必入版本。
用料：
200克豆沙
适量黑芝麻
10个咸蛋黄
90克玉米油（葵花籽油）
30克糖
70克水
90克低粉
150克普通富强粉
适量蛋黄液
做法：
咸蛋黄清水洗净后喷洒上一层白酒，烤箱180度预热，烘烤5分钟，待蛋黄出油后取出待用
豆沙分成20克一个的剂子，把咸蛋黄包裹好后，滚圆，放入冰箱冷藏备用
制作水油皮：盆中加入富强粉150克，油50克，清水70克，白糖30克，活成面团，尽量揉出延展的手套膜，这样会更酥软                                     制作油皮：低筋面粉90克，油40克，搅拌成团后，将两面团醒面30分钟备用
将醒好的两块面团分别切出均匀的10个面剂并搓圆
把水油皮擀成面皮包裹上油皮面剂，并收好口，口朝上擀成牛舌状
把擀好的牛舌状面皮从下向上卷起，松弛15分钟后，再次擀成牛舌状从下卷起，再次松弛15分钟
把松弛好的面剂两头对折后擀成面皮，包裹上冷藏好的豆沙馅儿，用虎口收紧面团，搓圆后放入烤盘
在顶部刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻。烤箱180度上下火预热10分钟
将刷好蛋液的蛋黄酥生坯放入烤箱，上火190度，下火180度，烤30分钟即可出炉。看，成品酥酥糯糯。
一口咬下去酥软香甜，加上咸蛋黄绵绵沙沙的口感，即刻到了幸福感爆棚的瞬间……
成品一共是10个，各个饱满酥糯，快来动手试试吧……
面包糠香炸猪排
很喜欢吃炸鸡排的我今天选用猪里脊肉做一道香炸猪排，没想到奶奶很喜欢，吃了两块。很开心自己做的小吃家人喜欢，继续加油做好吃的啦٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
用料：
若干块(看自己吃的量，我的大概250g)猪里脊肉
1只(50g左右大鸡蛋)鸡蛋
少许(30g左右)玉米淀粉
50g面包糠
少许食盐
少许胡椒粉
少许五香粉
少许生抽
少许料酒
少许(手剥一层)洋葱
少许生姜
做法：
新鲜猪里脊肉切大片
洋葱生姜少许切好备用
里脊肉用刀背拍打，不能太大力气，否则敲得肉太散，只要拍松就可。
全部拍完如图
每层肉分别撒好胡椒粉、盐、五香粉。
再肉撒上料酒、生抽和泼少量水后抓匀。
盖上盖静置半小时入味
打匀一个稍大的鸡蛋，准备少许玉米淀粉和面包糠备用。
一层淀粉裹蛋液再面包糠全部弄好待炸。
油烧热开小火慢炸，一边炸一边用筷子锉洞，两根筷子配合，这样很容易炸透。
猪排沥油装盘待冷，直接吃容易上火冷下会好点。
切小块装盘开吃
全蛋海绵小蛋糕
用料：
2个鸡蛋
60克低粉
40砂糖
6克油
做法：
鸡蛋砂糖混合搅拌
坐在温水里打到可以写8字
筛入低粉，翻拌均匀，然后放油
烤箱预热180度，倒入模具
凉凉取出
随便装饰一下
西兰花炒虾
用料：
西兰花
虾
葱
做法：
西兰花盐水浸泡半小时 滚水中捞一分钟  锅中热油 葱炒出香味 放入虾翻炒 虾炒变色倒入西兰花 加点蚝油 少盐味精  炒至食材均熟即可
自制牛肉老干妈
老公很喜欢吃老干妈，记录下来，这个量刚刚好装小酒罐一罐
用料：
500克玉米油
200克猪肉
150克鲜红辣椒
150克豆豉
各35克老姜，大蒜，花椒面，海椒面，花生，芝麻，鸡精，味精，白糖，盐
做法：
花生炒香去皮碾微碎，芝麻炒香
牛肉洗净煮熟切小丁
老姜大蒜鲜红辣椒切碎
油烧热，关火冷一下，开小火放入牛肉
泡沫变少点放入鲜红辣椒，过几分钟放入生姜大蒜，全程小火大约40分钟左右水份熬干

放入豆豉，花椒面，海椒面，拌匀
再放入花生，芝麻拌匀
最后放入盐糖鸡精味精拌均待凉装瓶
意式松露乱烩披萨
意式披萨的精髓是面皮，讲究的是不用过多顶料掩盖面饼的香味。

而且你会发现，意式披萨的顶料肉很少见，基本都是素材，相比美式厚底厚顶料，意式披萨不仅非常健康，还更美味。

此款披萨为Foodtube家庭版乱撒披萨，在意式披萨中算是顶料比较丰富的一款，松茸等材料在意大利当地较常见，我们在制作的时候也可以发动脑筋替代诸如松茸巴萨米克醋等稀有原料
用料：
1个鸡蛋
若干松露
松露油
一块Fotina奶酪
适量盐
1个柠檬
适量黄油
适量面粉
适量牛奶
半个洋葱
3勺巴萨米克醋
橄榄油
做法：
面团制作方法详见玛格丽特披萨https://www.xiachufang.com/recipe/103734799/
黑醋洋葱：把洋葱切块（但不要太厚）用橄榄油炒软（但不要变色）加一点点水让其慢慢融化，再加3勺左右巴萨米克醋
基础白酱：黄油+1勺面粉+牛奶+1小撮盐，小火持续搅动至粘稠（用打蛋器搅拌更均匀更快速）室温冷却备用
白酱撒上松露碎和松露油搅拌均匀就是我们今天要使用的松露酱基底
Fotina奶酪切成小块
因为此款披萨的基底为白酱，撒少量橄榄油即可
依次撒上适量黑醋洋葱和芝士
放入烤箱后在披萨上打一个鸡蛋，推荐日式无菌蛋或笨鸡蛋
注意鸡蛋要流黄的才好吃，此款披萨的顶料均能生食，所以只要面饼熟了就可以取出
撒上松露碎和柠檬皮碎
反沙芋头
反沙芋头，是一道著名的潮汕小吃。身为潮汕妹子的我，很乐意与大家分享这道菜^o^
用料：
1个芋头
适量白糖
适量香葱
适量油
做法：
芋头削皮洗净，对边切开，然后再切成大小均匀的长方体小块。
往锅里倒入油，插入竹筷待其四周起细泡时，就可以把芋头条倒入锅里以中火炸。
炸到芋头表面金黄色，而且膨胀，就可以捞起。
锅里放适量的油，把锅烧热后，倒入葱花粒。
把葱花炸到有点金黄色就可以捞起。
把锅洗干净后，倒入水和白糖，煮成糖浆。
紧接着马上把刚才炸过的葱花倒到糖浆里，快速翻炒几下，然后就熄火。
最后把油炸过的芋头倒入到糖浆里，不停的翻炒，直到糖浆凝固与芋头完美的组合就完成了。
大功告成，可以品尝了，穿上糖霜的芋头，外脆内粉，外甜内甘香，美味得不要不要。
美式甜茶 southern sweet tea & 柠檬茶 lemon tea
去过美国南方的小伙伴都应该喝过美国南方的甜茶。竟然没有人发教程，那我就把麦当劳等各大餐厅的甜茶分享给大家。这个甜茶配方更倾向于北卡，再往南走可能会加柠檬，所以美国每个州的甜茶味道都不相同。
用料：
6包立顿 红茶（就是纯红茶，不要带任何味道）
200-250克/ 1cup白砂糖（最好不要用绵白糖，或其他糖。）
1500克+1500克水
做法：
6包红茶，大小如图
这种就可以，其他牌子也行。如果是family size 就需要3包
在锅中倒入1500ml的纯净水，最好是桶装农夫山泉之类的。好水做好茶。再加入200-250g白砂糖（根据自己甜度）在锅中。开大火煮沸。
水开后放入红茶包，等稍微有浮沫。停火 盖锅盖等待至少30分钟。最长3小时。（停火之前，用手指捏一点小苏打，放到锅中，可以让茶有好颜色）
从锅中取出茶包，再往锅中加入1500ml凉水。完成。最后，甜茶需要放半天才好喝，放置会减少茶的涩味！
加入柠檬，就是柠檬茶
藜麦橙子西兰花沙拉.Quinoa,orange and broccolini salad.
煮熟后翻炒过的藜麦带着土地的香气，香橙的清香和牛油果的绵密，根据喜好浇上ponzu dressing就是非常健康的一顿！
用料：
75g藜麦
1tbs橄榄油
1颗西兰花
2个去皮切片橙子
1/2cup香菜叶
一根斜切大葱
半个切片牛油果
4根芦笋
＃ponzu 酱汁
1tbs柠檬汁
1tbs青柠汁
1tbs味霖
65ml淡酱油
1tbs棕榈糖
适量白芝麻
做法：
藜麦在洗净后，和180g的水以及一小撮盐一起煮沸，转小火，焖煮15分钟至藜麦熟，沥干。
沥干的藜麦放锅中和油，翻炒至表面干爽，颗粒较为明显。
西兰花用小刀连根分割成小长束。锅中放水加一小撮盐，滚开后，将洗净的西兰花放入，汆烫2分钟左右，取出过凉水，备用。
芦笋用刨刀刨成ribbon，长片状，备用。
橙子切去两头，顺着弧度切去外皮，白色的外皮的瓤一并切去。去皮后切成片。牛油果切片。
所有配料准备好后备用
酱汁的材料全部混合即可。
藜麦、西兰花、橙子、芦笋大致混匀，放上大葱丝和香菜叶，酱汁撒上白芝麻后浇在沙拉上，即可享用！
藜麦饱腹，蔬菜和水果清爽十足，是夏天的绝佳午餐。
祝你有个好胃口！
鸡珍蒜爆
晕素搭配，吃着不累！
用料：
200克鸡胗
150克蒜苗
半个红菜椒
3片姜
5克白糖
2勺料酒
1勺生抽
1勺老抽
10克盐
1小勺耗油
1小碗淀粉水
做法：
够意思鸡珍洗净切成小块。也可以将鸡珍过一下开水。
蒜苗洗净切成段，红椒洗净切块。
热锅加油，放入姜片爆香，倒入鸡珍翻炒一分钟，再倒入蒜苗和红菜椒翻炒片刻，加入白糖、料酒、生抽、老抽、盐翻炒均匀，再入耗油调味，最后倒入淀粉水勾芡即可装盘出菜。
烤青辣椒三文鱼
注意：切辣椒的时候，手千万不要摸眼睛，鼻子。
用料：
三文鱼尾切长条，用5克盐、少许胡椒粉腌10分钟三文鱼尾1块100克
切去蒂，划一刀去籽。麻城皱皮青辣椒200克(6条左右)
xo酱10克
做法：
辣椒里面抹上xo酱，塞入三文鱼切口朝上。烤箱200度烤35~40分钟，青椒变软皮皱皱的，完成。
纯烤辣椒：200克辣椒竖着划一刀去除辣椒籽，刀口向上摆在烤盘里，烤箱200度烤40分钟，出炉，辣椒中间抹上xo酱，放凉开吃。
宝宝辅食-番茄藕饼汤
下过几场雨后，我这边的天气也慢慢变的又闷又热的，小思同学没啥食欲、没啥胃口，吃什么都提不起兴趣，吃两口就推着说不要了，宝宝们是不是一样呀？
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料：
半个番茄
60克莲藕
1朵香菇
2克虾皮
20克面粉
做法：
准备食材：番茄半个，莲藕60克，香菇1朵，虾皮2克，面粉20克。

PS：面粉使用哪种面粉都可以，只不过会有些吸水性的不同，姐妹们需要自己调节好面粉的状态哈！

番茄的量可以酌情添加，加的越多，番茄的酸味也会重些，如果宝宝不喜欢要少加些哈！
把莲藕去皮，然后用擦菜板擦成细丝，擦板擦出的丝比手切的细多了，而且很省事哦~
把香菇用开水焯一下，去除香菇的异味，也能清洗的更干净，然后把香菇捞出，放凉后切碎。

PS：如果是小宝宝吃，记得把香菇切得碎一些，避免宝宝噎到。
图上的食材，面粉，莲藕，香菇，这三样是用来做藕饼的材料。
把三样食材放到碗中混合均匀。
一边加水，一边搅拌。

PS：我这次大约加入了15克清水。因为面粉的吸水性不同，而且莲藕和香菇的含水量也是不一样的，所以搅拌的效果要根据实际情况来调整，把面糊搅拌成粘稠的状态。
看！搅拌好的状态大约是这样黏稠的就可以。

PS：你一定注意到这里没有加鸡蛋，没错，鸡蛋过敏的宝宝也可以吃咯~
在锅中刷少许植物油，把面糊倒入锅中，用小勺压成面饼，开小火慢煎。
等到面饼慢慢凝固成型，变了颜色，用锅铲轻轻推动，不粘且成型，就可以翻面继续煎至两面金黄，就可以出锅啦~
小心烫手，放凉之后把藕饼切成条状。

PS：如果油加的过多，最好用厨房纸把油吸一吸，避免油腻。

刚出锅的藕饼鲜味超足，特别香，你可别偷吃了哈！
将虾皮用清水清洗一下，再切得碎碎的。

PS：虽然我用的是淡干虾皮，没有额外盐分添加，但是虾皮毕竟是海产品，还是具有些咸味的，用水冲的淡一些。

虾皮要切得碎一些，避免宝宝被没切碎的虾皮噎到哈~
在番茄顶部划上一个十字，再用开水，把番茄浸泡一会，直接就能用手把番茄剥皮了。

PS：一定要用刚煮开的水来泡番茄，才能足够烫开番茄皮哟~
把番茄切得碎碎的。
锅中加些水，烧开，然后加入切好的藕饼条。

PS：藕饼放入汤中，会煮的很软，不要总是去拨动它，要不很容易断掉或者烂掉哟~
接着加入番茄和切好的虾皮碎，轻轻混合均匀
再煮两分钟，等到汤汁浓郁了，就可以出锅了。
鲜虾白菜饺子
这是结婚后 第一次给老妈包饺子 以前总说下周末有空做给你吃 结果 周复一周  昨儿老妈去打点滴 医生说可以吃点营养的 征求老妈意见 她说饺子！突然觉得自己很自私 总是以忙为借口 总是觉得还有时间 但是 时间就这样一去不复返了 且行且珍惜
用料：
200g猪肉
100g鲜虾
500g白菜
做法：
白菜洗干净切细 撒盐 静候十分钟 之后拧干水份 
虾去壳 切粒  蘑菇二个 切末 与猪肉末一起搅拌 
下少许油 胡椒粉  盐 

包好之后 水开上汽蒸煮十五分钟
成品 相貌一般 但是内容丰富
百香果柠檬酱
用料：
90克冰糖
5个百香果
1个柠檬
做法：
柠檬表皮擦盐洗净切片
百香果果肉、柠檬片、冰糖倒入不粘锅，大火煮开即转小火，熬煮约40分钟左右（期间需不断搅拌防粘）
果酱入玻璃罐密封后冷藏保存
卤肉饭
用料：
随意鸡蛋
五花肉
洋葱
姜
油
冰糖
生抽
老抽
盐
做法：
五花肉切丁，➕料酒，生抽，盐，抓匀腌制15分钟以上
洋葱切丝备用
洋葱冷油下锅，小火慢慢熬
熬到这个程度差不多了
我熬得有点老了，之后口感微苦，所以大家熬到步骤四这样的状态就可以了，然后用筷子夹出洋葱，油留锅内待用
把腌制好的五花肉丁倒入洋葱油里煎，
➕老抽，煎至微微焦黄
事先煮好的水煮蛋剥壳
把肉，洋葱丝，鸡蛋，放入电饭煲，洒一些老冰糖，
倒入适量水，与肉齐平即可，盖上哈子，按煮饭键，一直煮一直煮
煮好的肉和🥚
煮好的米饭，配上卤肉青菜卤蛋，好吃到哭
铁板豆腐培训-铁板豆腐主要学什么
铁板豆腐技术培训！一个铁板就能营业，小投资大回报，外表焦脆,里面细嫩，满屋飘香，铁板豆腐是家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客。
用料：
1块豆腐
1勺辣椒粉
10克白芝麻
10克盐
1勺鸡精
1个洋葱
做法：
豆腐的处理
豆腐的煎制方法
各种小料、酱料的制作
成品的制作
舌尖上的辣椒油
用料：
1：1的比例干辣椒(辣和不辣的)
适量炒熟的白芝麻
2根香菜
切五六小段葱白
6片姜片
1～2片香叶
半个八角
适量花椒
适量盐
4瓣大蒜
一点干桔子皮
做法：
干辣椒分辣和不太辣的，(买干辣椒时可以问一下)数量各一半，就是1：1的比例
用打粉机打碎！(重点：一半打粗一些，一半打细一些)
打好的辣椒粉装入无油无水干净的碗里，搅拌均匀，
炒熟的白芝麻，盐，备用
姜切片，葱切段，香菜切段，蒜切片，花椒，桂皮，八角，香叶，干桔皮(没有可不放)，装盘备用，
锅里多倒点油，小火，油热加入盘子中的调料
小火炸干，炸的过程中，无油的筷子可以搅拌几次
炸干捞出扔掉吧
把油趁热倒入碗中，快速搅拌一下，加入熟芝麻和盐后再搅拌均匀，辣椒油更香哦！
哈哈，完成！整个屋子充满了辣椒油的香气，爱吃辣的朋友们，流哈喇子了吧！真是太香啦！！！
放凉后，用小勺装进无油无水干净的小玻璃瓶内，拧上盖子放冰箱冷藏！
这个碗可别直接刷哦，可以煮清水面条捞入碗中，加汤，加香菜，又是一道美味哦！👍👍
百香熟醉蟹
每年解锁一种螃蟹新吃法
去年迷螃蟹炒年糕
今年迷熟醉蟹
冰箱里目前处于醉蟹不断货状态
用料：
10只螃蟹
30粒花椒
5片香叶
4个八角
一大块切丝姜
一手心桂皮
400克生抽
600克冰糖
5克盐
1个切片柠檬
5粒丁香
800克花雕酒
1小杯酱香型白酒
做法：
选自己喜欢吃的螃蟹。这一步直接决定了这份醉蟹的价值！
洗干净以后，等蒸锅水烧开以后，中火15分钟蒸熟
蒸螃蟹的时候就可以开始准备煮料了（这个图用料拍的不全，具体用料参考配料表）
先把除酒以外所以的材料倒入锅里，煮开后改小火煮10分钟
加入花雕酒和一小杯白酒，烧开后小火煮10分钟
烧好的料捞出配料，晾凉备用
螃蟹晾凉以后剪掉绑绳
将熟螃蟹浸泡在煮好晾凉的料中，最好使用密封罐做容器，料最好浸没螃蟹。（如果没有浸没螃蟹，可以冷藏中途给螃蟹翻个身）接着放入冰箱，24小时以后就可以开吃啦！
冰箱里拿出来以后直接装盘就可以啦
拔开螃蟹，各种香味扑鼻而来
吃蟹的时候，可以配一盏黄酒，更添风味
家里没有开瓶的白酒，偷偷用了一杯老公特意开给老爸喝的茅台，立马醉蟹成本上去了！