xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
法式柠檬挞
酸酸甜甜，皮酥脆，柠檬馅清香细腻，非常清爽的一款挞。

挞皮我仍旧用了水果派皮做法，很酥脆。。。

多的挞皮可以做曲奇、饼干，或者冻起来，下次用，这样随时可以做各种挞：
    1、果酱挞：放点果酱，上面挤个奶油花，快速、漂亮、好吃。。
    2、巧克力挞：榛子巧克力酱隔水加热，放点奶油拌匀，就是巧克力挞。。
    3、水果挞：各种水果、奶油。。
用料：
挞皮：
80克低筋面粉
55克黄油
20克杏仁粉
25克糖粉
1克盐
半个蛋黄
柠檬馅：
100克蛋黄
80克新鲜柠檬汁
80克糖粉
30-40克黄油（总统发酵黄油卷）
切薄片的柠檬
做法：
挞皮：黄油切小块软化，（手指轻松按下去一个洞）加糖粉高速打发羽毛状，（如果天热，可以下面垫冰袋打发），再加入蛋黄打融合；（10秒左右，）
然后放盐，筛入低筋面粉和杏仁粉，低速半分钟左右打成粗粒；放入保鲜袋，稍微揉成一个面团，擀成厚一点的派皮，放入冰箱冷藏半小时左右；
预热烤箱175度，拿出派皮，放保鲜袋擀薄，放入模具，用手把派皮轻轻压进去模具，中间不要太厚，烤会蓬起来的，然后用手或者刀平着模具把多余的面皮分离开；

（派皮如果有的短了，或者断了，，拼接一下就可以，用手稍微按平接口），叉子叉洞，放入中上层，170度烤15到20分钟，
如果有石子可以放一点压住一起烤10分钟再拿去
烤好颜色不深，可以提高温度再烤几分钟，或者烤箱焖到冷却再拿出来。没有烤酥是不好脱模的；
柠檬馅：柠檬汁，糖粉搅拌均匀，倒入蛋液中拌匀，
另外大锅烧开水，把蛋液盆子，隔水加热，（盆子底部刚刚贴住开水就好），中小火，然后不断搅拌蛋液，直到浓稠；
尝尝哦~觉得酸要加点细砂糖
加入切小块的冷藏黄油拌匀
盖保鲜膜冷却，放冰箱冷藏一小时左右，，拿出来用勺子放入烤好的挞皮里面，用热刀抹平，冰箱冷藏半小时食用；（挞皮非常酥，可以稍微捏一下模具，有点松动，再拿出来，不要捏碎了。。）食用时，冰箱拿出来，放切薄片柠檬，擦一点点蜂蜜；
因为馅蛋黄量太大，所以我只做了4个菊花挞模馅，剩下的挞皮放的榛子巧克力奶油酱（榛子巧克力酱+奶油搅拌）
醋泡子姜，只是需要守在锅旁的耐心
每年立夏的前两天，妈妈👩🏻就会做泡姜，从立夏开始，一直吃到三伏。

醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。

姜是宣发阳气，特别是宣发阳明经的阳气。早上7-9点正是人体气血流注阳明胃经的时候，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。

二姜性味辛温，能加快血液流动，有提神的功效。要是早上起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，吃一两片姜马上神清气爽。可以早上准备一碟泡姜，就着粥吃，非常美味。


夏天是吃姜的最好季节，可以防寒。

一是外寒，开空调寒气侵入毛孔；

二是内寒，夏天很多人喜欢喝冰冻饮料吃雪糕，会伤阳气，因为夏天人体阳气都浮在表面，内里阳气相对比较虚，此时吃冰冷东西，五脏六腑的阳气都会受损，阳气虚，会影响冬天的阳气收藏，冬天收藏不好，春天也生发不好，引起恶性循环，就会出现失眠等各种症状。

所谓冬病夏治，吃醋泡子姜正当其时！
用料：
2斤仔姜
10克盐
500毫升米醋
400克冰糖
做法：
挑选子姜一定要多姜芽，且要小的，如果子姜开始生皮，即姜开始老。子姜买回來不用洗，先在通风地方吹干，或在太阳🌞下晒一天。
用小刀将子姜皮刮去，然后用清水洗净，最好带手套🧤，不带会刺激皮肤，会痛！
沥干水分。
將子姜切薄片放在可沥水的容器内。之后用1/4茶匙抓均至软，让姜出少少水。姜越嫩出水越多，口感也越好，也是记得带手套🧤
冰糖用微波炉加热敲碎成小粒，放入锅内，再注入白醋，以慢火煲溶冰糖。
 将子姜放入瓶內，不要用力压，只可一面放子姜入瓶內，一面摇瓶。
待白醋变温，便将醋注入子姜瓶內，盖上盖，待瓶内醋变凉便将子姜放入冰箱，第二天便可吃，这次还做了陈醋版本，冰糖用红糖代替，喜欢💕的小伙伴也可以试试
橘丽丝 | 快手麻婆豆腐
麻婆豆腐的名字不是因为这道菜很麻，
而是因为它的创作者叫做陈麻婆，
所以花椒面..也不要铺得太夸张了...
当然你要是很喜欢吃麻那我也不拦着你...
用料：
1块豆腐
100克肉末
1勺豆瓣酱
5-8粒花椒
3根小葱
适量盐
1勺生抽
适量淀粉
适量辣椒粉
适量花椒粉
4辦蒜末
一撮姜米
做法：
豆腐切成长2cm,宽2cm,高1.5cm的方块，放于锅中。加清水，盐轻轻推动，水沸后转中小火，2分钟后捞出。
热锅下油烧制7成热，放入蒜末，姜米炒散籽。加盐，料酒炒香。
小火下肉末炒散籽变白。
加豆瓣酱，辣椒面炒酥香。一勺生抽。
加水（煮豆腐的水就可），烧沸。
下豆腐，撒一层薄盐。烧入味后收汁。
淀粉溶于小半碗水里，均匀勾芡。
装盘后撒一层花椒面，一层辣椒面，铺上小葱粒，也可加一些芝麻。
霸王花猪骨汤
用料：
5朵霸王花
几片姜
一根胡萝卜
一个蜜枣
一个猪筒骨
适量瘦肉
10粒左右北杏
做法：
先把霸王花干用水泡软，洗净切成几段飞水
猪筒骨和瘦肉也用热水过水
然后把所有材料放煲里煲一个半小时左右
乳酪面包—小美版
娃的最爱面包之一，一口咬上去，满满的奶酪和奶粉的香味充斥，做了N次的配方，这次整理出来给我的美粉朋友们，一定要试试哦😜
用料：
面包面团（2个六寸圆模）
200克高筋面粉
50克低筋面粉
140克牛奶
45克左右鸡蛋1个
9克新鲜酵母
40克糖
2克盐
30克黄油（软化）
乳酪馅料
200克奶油奶酪
40克奶粉
40克牛奶
40克糖粉
表面涂层
50克左右奶粉
10克糖粉（可不加）
做法：
1.将所有液体➕酵母➕糖放入主锅，设置2分钟37度速度3激活酵母（夏天可省略这步，直接30秒速度3混合均匀即可）。
2. 加入面粉30秒速度3-6混合均匀，看下水粉比例情况，适当调整。
3. 先设置3分钟揉面，然后加入软化的黄油和盐再3分钟揉面，可以看下小美六分钟出的手套膜哦😛
4.以拆刀头的形式小心取出面团，整圆后放入大碗盖好保鲜膜，我是放在发酵箱28度，湿度80，发酵60分钟，至面团二倍大，手指沾干粉当中戳洞，表面不塌陷，洞口不回缩即为发酵正好。
5.取出面团，小心按压排气后分成二个面团（每个约305克），揉圆后放入涂过黄油的六寸磨具进行二发，发酵箱35度湿度80，发酵40分钟。
6.烤箱预热170度，烤制25分钟左右，上色后及时加盖锡纸，避免上色过深。
7.小心脱膜后放在晾架上散热放凉。
8.趁面包放凉时做奶酪内馅，将所有材料放入主锅，设置3分钟50度速度3混合均匀，期间可以暂停一下用刮刀刮下去再混合，做好的馅料放密封盒保存。
9.等面包放凉后先一切四，取一块，再横切二刀，注意不要切断，用抹刀填入奶酪馅料，然后在切面都涂上薄薄的一层，最后沾上适量奶粉就可以开吃啦😋记得现做现吃哦，一口咬下去，浓浓的香味，回味无穷😁
攸县米粉三
用料：
鸡蛋，葱姜蒜，十三香，新鲜肉丝
做法：
开水下米粉
稍微搅拌下，煮至，2分钟。5分熟就行，不要煮的太熟，主要把面上的白米浆煮掉
五分熟捞出
肉丝或者荷包蛋，辣椒面爆炒，放水。口味重的，酱油，十三香可以放点
因为粉是五分熟，而且放边上凉了点，容易粘结在一起，所以放在锅里煮一下，大概三十秒。我喜欢硬点的。不喜欢煮太久
放葱姜
放盐可以起锅了，
荷包蛋
肉丝
碎蛋
乌鸡枸杞汤
滋补养生
用料：
1只乌鸡
20粒枸杞
5片姜
10克盐
半根葱
2瓣蒜
1个大料
5粒花椒
1勺料酒
2根香菜
1勺味极鲜
做法：
野生乌鸡一只
乌鸡切块，洗净，葱姜蒜切块，大料枸杞花椒备好，乌鸡放入开水锅锅内焯水，去油一分钟捞出。
放入石锅内内所有食材，加盐等调味剂，大火煮开后最小火慢炖2小时。香菜出锅。
超可爱朗姆蔓越莓芝士猫猫蛋糕
芝士蛋糕虽然热量高，但是真的好吃😋
夏天吃凉凉的冻芝士也特别的舒服
我不是特别喜欢喝酒，但是酒味的甜品我无法拒绝！
入口是蔓越莓➕芝士的香气，回味的酒香绵长～特别简单又好吃的芝士蛋糕！大家一起做起来呀～
慕斯模具来自店铺：LILLIANLU STDUIO
完整版视频在我微博：云间甜柿hh
 https://m.weibo.cn/6461427082/4528116418478628
用料：
50克饼干底（可用奥利奥饼干酥代替）
25克黄油
150克奶油奶酪
30克朗姆酒
50克蔓越莓干
10克柠檬汁
70克淡奶油
20克白砂糖
3克吉利丁粉
15克冰水
100克淡奶油（装饰）
做法：
饼干底捣成小细碎
加入融化的黄油搅拌均匀
在封好保险膜的模具底部铺平整
蔓越莓干➕朗姆酒浸泡两小时以上泡软后，加入破壁机打碎
奶油奶酪打顺滑
打顺滑的奶油奶酪放回到破壁机中，再加入柠檬汁和蔓越莓一起打均匀
把奶油奶酪取出倒回大碗中
淡奶油加入糖打至6分发
先加入三分之一的淡奶油与芝士搅拌均匀后，再加入剩余全部淡奶油与芝士搅拌均匀
搅拌好的芝士加入隔水融化的吉利丁混合液（吉利丁粉加入冷水冷藏静置5分钟后，隔热水融化好）搅拌均匀
小心的将芝士慢慢的挤入模具中冷冻一晚
冷冻一晚，第二天取出后先加50克打发淡奶油抹拼
脱膜
脱膜用淡奶油画上自己喜欢的表情和图案，就可以美美的拍照了，冷藏到芝士稍微软化即可食用啦，冷冻直接吃就像芝士雪糕一样，也超级好吃哦～
香酥肉饼（少肉少油版）
儿子喜欢吃肉，没吃都是包的办法，肉太多，这次用折叠的不错，少油少肉！健康成长！哈哈😄😄😄
用料：
400克普通面粉
270克温水
250克肉馅
一根大葱
一小块姜
适量生抽
一点颜色好看老抽
适量甜面酱
适量香油
适量五香粉
适量盐
适量胡椒粉
做法：
温水和面，揉成光滑的面团，醒半小时
肉馅加入生抽，老抽，甜面酱，香油，盐，五香粉，胡椒粉搅拌上劲后放入葱姜，搅拌均匀备用
醒发好的面团揉成长条，平均分成四分
取其中一份，擀成长方形，大概3毫米厚，别太宽了，不然一会锅里放不下😄
取一块肉馅放上面，涂抹均匀
留四分之一处不放肉馅
空白处开始折叠
一共四折，跟卷差不多
折叠好，擀开，放入锅里烙熟即可！
切成长条，成品
教大家另外一个折叠法，把面擀成正方形，我的没有弄好，儿子在捣乱
取肉馅涂抹均匀，右下角留一处空白，上下左右各切一刀，不要切断，也就是分成九份连着的，看图吧！！！一定要擀成正方形面片，后期好操作，我的没弄好！😢
右下角面片向中间折
左边向右折
然后向上折叠
之后右边的面片还是向左折，左边的向右折
之后再向上折，重复13和14步骤
擀开，正方形，放入锅中烙熟！
切成正方形
层次分明，肉也不多，还很香！不清楚的加我微信15512040277.欢迎多提宝贵意见，互相切磋
酸菜耗儿鱼
用料：
块泡姜
瓣蒜
克盐
勺料酒
耗儿鱼
克酸菜
泡椒
把粉丝
青莴笋
做法：
耗儿鱼洗干净后，放入料酒、大蒜、姜片、盐码味半小时以上。
倒油，煎耗儿鱼
酸菜，酸姜切丝备用
酸菜、酸姜下油锅炒香
加入开水，煮香
放入耗儿鱼小火煮
按个人喜好准备打底的蔬菜。我放的青莴笋，用刮皮刀刮成薄片。
粉丝、青莴笋片用水抄熟。放入盆底打底。
起锅
烤鸡腿便当 北鼎烤箱食谱
不知道带什么便当的时候，
来一份烤鸡腿便当吧。
方便省事好吃。
用料：
若干只鸡腿
2-3个小番茄
1个土豆
1个贝贝南瓜
半根胡萝卜
6瓣蒜
若干花生油
若干酱油
若干蚝油
少许胡椒粉
少许盐
1个柠檬
做法：
准备好鸡腿
准备好调料
把番茄，南瓜，胡萝卜，土豆，大蒜切好装烤盘
将酱油，蚝油，花生油混合
把鸡翅放进混合的酱汁里蘸满酱汁
放进烤盘里，并将剩余的酱汁涂抹在其他蔬菜里
鸡翅洒上少许胡椒粉，盐，静置15分钟
此时，去预热烤箱，开启北鼎烤箱烹饪烤模式200度预热
预热好，放烤箱里，烹饪烤模式，200度，35分钟
完成，出炉啦
出炉后，挤几滴柠檬汁，鸡翅会更鲜美哦
把烤好的鸡翅和蔬菜装进便当盒里，就是一份方便省事又美味的便当啦
如果喜欢，也做做看吧
可可曲奇
曲奇厚度影响口感
用料：
60克黄油
1个蛋清
20克糖
少许盐
65克面粉
5-10克可可
做法：
黄油软化，加入糖、盐后轻度打发。
蛋清轻度搅拌后加入，混匀。
加入面粉、可可粉，混匀至无干粉，不用过度搅拌。
烤箱180度预热后，10-15分钟加热。
卤肉小锅米线
小锅米线是在云南最长见的对米线的一种吃法，对当地人来说，地位远远高过大名鼎鼎的过桥米线。不仅因为它简单易做，还因为它的材料可以随喜好随意搭配。一般就是米线、酸腌菜不可缺，再配肉类和蔬菜。今天介绍的卤肉小锅米线，跟平时常见的用新鲜肉沫煮的小锅米线不同，味道却是好到出乎意料。卤肉是现成的（做法见http://www.xiachufang.com/recipe/100029345/），新鲜的小菠菜，味道超赞的酸腌菜，分分钟煮好。喜欢米线和卤肉的同学一定要试试~~真的好吃到不行！
用料：
1小块卤肉
1小把小菠菜
2人份米线
1小勺昭通酱
少许生抽
少许盐
做法：
锅里烧开一锅水，撒点盐下小菠菜焯水捞出，再下新鲜米线煮软，大概3分钟
另取小锅烧半锅水，把切成小块或者切碎的卤肉冷水下锅，加点盐和昭通酱煮开
把刚才煮到稍软的米线捞进小锅，加生抽、酸腌菜、焯过水的小菠菜，煮开，拌匀就大口的吃吧
美食之外的诱惑
我和家人都是碗碟控，每次只要一看到精致的瓷器就走不动道儿，对那些大大小小的碗碟爱不释手，恨不得把整间店铺都搬回家😍
一次旅行竟然能人肉背回来六十多只，可见狂热程度之高🔥
特意建个菜谱，安放那些中意心水的美器❤️

哦对了，最近我和麻麻被一个可爱的小盆友成功种草了一群可爱的小盆友👼简直萌翻了！由于入坑略深，估计一时半会儿是出不来的了🤪
于是乎，拔草行动正在进行中…😅
用料：
✍🏻✍🏻✍🏻👀👀👀
❤️❤️❤️📷📷📷
做法：
好喜庆的颜色😍
带盖子的小碟很实用👍
很喜欢这种透亮的白瓷😍
洗澡澡咯🛀
背回来就碎了，心也碎了💔这可是最喜欢的那个啊！
难道这就是传说中的得不到的永远是最好的？…
低脂五彩虾仁🍤
用料：
一分之一根胡萝卜
四分之一个西葫芦
四分之一根红胡椒
八分之一根杭椒
80克虾仁
做法：
做法很简单:切片！虾仁提前用料酒和水煮开:为了去腥。再倒一点点油，记住一点点，所有食材下锅后加点水，再放味极鲜和蚝油，口重的可以再加点盐就行了。
宝宝辅食 珍珠丸子
这道辅食里面有肉有菜有蛋有米饭，应该算营养均衡了吧，为了能让宝宝好好吃饭，妈妈可是操碎了心呀...
用料：
一小块猪肉
适量胡萝卜
适量芹菜
一小勺虾皮粉
半个蛋清
适量面粉
适量米
做法：
大米洗净浸泡过夜，食材洗净，胡萝卜擦丝、芹菜切小丁，瘦肉剁碎
加入一小勺虾皮粉和适量蛋清搅拌均匀，我还加了一点核桃油
加入适量面粉搅拌至稠糊状
将肉糜整型撒上大米粒
上锅蒸熟即可
夏日菜-上桌就光盘的凉拌藕片
没啥想说的，34度的天我只想吃点凉凉的～调料配比在这里：2勺味极鲜，2勺米醋，1勺蚝油，1勺辣椒油，适量盐，糖。开做！
用料：
1节藕
适量葱花小米辣
适量盐，糖
2勺味极鲜
2勺米醋
1勺蚝油
1勺辣椒油
做法：
藕洗净，去皮切片，再清洗两遍
锅里水开下藕片，焯水一分钟捞出过凉
多过两遍，捞出沥干水分
碗里加：2勺味极鲜，2勺米醋，1勺蚝油，适量盐和白糖，搅匀，拌到藕片上
撒上葱花小米辣，开吃！
板栗焖鸡
加了xo酱和马拉盏，提升风味，吮指指数5星！欢迎关注微博@真馜花
用料：
半只鸡
200克板栗
2克盐
10片姜
15克油
1勺酱油
800克水
适量水淀粉
做法：
鸡剁小块，用油、盐、姜片拌匀后腌几小时或一晚。下油锅煎炒至两面金黄色
加入板栗翻炒，加2勺料酒炒至酒挥发
加入xo酱
加入马拉盏
水加至刚末过鸡肉，盖盖，大火煮5分钟，转中火焖15分钟
开盖，勾芡，加入葱段炒匀即可上碟
美味！
玻尿酸鸭糯米团子，“鸭界”新晋丑萌网红！
玻尿酸鸭是继大黄鸭、可达鸭之后，“鸭界”一枚新网红，丑萌的小鸭子刷爆朋友圈。
用料：
#糯米团子
250g糯米粉
80g南瓜泥
10g糖粉
110g温水
160g五仁馅
#装饰
1个市售大蛋糕
椰蓉
意面
黑色糖珠
覆盆子粉或（草莓粉+紫薯粉）
瑞士糖
橙色油性食用色素
做法：
市售蛋糕切掉深色部分，然后放料理机打成蛋糕屑。
取少量蛋糕屑，加覆盆子粉或（草莓粉+紫薯粉）调成粉红色备用。
糯米粉、南瓜泥、糖粉和温水混合和成光滑面团。
取糯米面团95g捏平，包入五仁馅40g，收口。
搓糯米面团小球做出玻尿酸脸6g和头顶2.5g。
放滚水中煮至浮起熟透后捞起。
放冰水中冷却。
沾满蛋糕屑。
玻尿酸脸部沾上粉色蛋糕屑，头顶撒上椰蓉。
瑞士糖加油性橙色色素隔水加热融化，混合均匀，趁热做出鸭嘴形状，插入意面固定。
把嘴巴固定在玻尿酸脸蛋中间，装饰上黑色糖珠做眼睛。
BlingGo！~
BlingGo！~
BlingGo！~
三鲜素面
面筋、豆芽、胡萝卜、海藻为料，大满足
用料：
面筋
胡萝卜切片
豆芽
醋、酱油、辣椒油、葱、香油、十三香、盐
做法：
汤锅里面加入水后开火直接放入海藻、豆芽、胡萝卜，煮至水开后加入面条
面碗里加入调味料，加入面汤，面条熟后盛出就可。
面筋超级好吃
快手韭菜鸡蛋饼
用料：
个鸡蛋
克韭菜
克面粉
克盐
做法：
把韭菜放小旋风里加一点点盐拉几下。
把一个鸡蛋和面粉加进小旋风里，加适量的水，加盐调味，用小旋风的拉几下搅拌均匀。
把调好的糊倒入不粘锅，只要薄薄的一层，小火煎至凝固。
把饼卷慢慢起来。
留一些尾巴在锅里再倒一下糊，接着剪。
卷到一定厚底可以起锅了。
起锅。
切成小块。
桑椹枸杞酒
桑椹干泡酒适合中老年体弱者、气血虚亏之人，能缓解头晕、关节炎、风湿疼痛，有健脾胃、助消化的作用。可以长期引用，但不宜一次性多喝。
用料：
克桑葚500
2000克白酒
100克冰糖
克枸杞30
做法：
材料都是选用原产地最好的（宁夏的枸杞、新疆的桑椹、贵州的高度白酒、无铅密封玻璃罐和灯芯冰糖）
密封坛要清洗干净，并控干水分，然后铺一层桑椹铺一层冰糖，最上面撒上枸杞
缓慢倒入高度白酒
倒满密封罐口为止，尽量不留太多空气地方
放到避光阴凉处，一月后开坛饮用
圆包子
用料：
耐心
做法：
出锅了
包好了
圆包包
发酵好了
出锅了
证件照
大包子
地瓜面包子
可可核桃葡萄干软欧
软欧是国庆期间做的，面包超软而且加料多多～每天当早餐吃超满足😋
本方子用到了老面，记得要提前制作哦🤗
（如果忘记了不加也可以）
用料：
270克高筋面粉
135克水
35克白砂糖
15克可可粉
2.5克酵母
3克盐
55克全蛋液
60克老面
70克葡萄干
70克核桃仁
2⃣️老面材料
100克高筋面粉
65克水
1克酵母
2克盐
做法：
老面提前制作，室温发酵一小时后放入冰箱冷藏发酵至少12小时，用时再取出。
除黄油、盐、酵母以外都放入面包机桶内，开启揉面程序，揉出粗膜之后再入黄油盐酵母。
添加之后揉出手套膜。
碗底抹油，揉好的面团放入盖上保鲜膜室温发酵至两倍大，手指沾面粉轻戳不塌陷不回缩即可。
一发好的面团取出均分成四份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团擀开裹上葡萄干和核桃仁碎，再卷起放入烤盘。烤箱开启发酵模式，面团进行二发，同时下层放一注热水的烤盘，但是要注意二发温度不可过高。
发酵至两倍大取出，表面筛高粉割包（我的刀片有点顿🥺）
烤箱上下180度预热。再上火200度下火180烤8分钟，上下火同时转160度烤15分钟出炉。
日式牛柳炒乌冬面
一个人的餐就这么解决了
真的是简单美味又营养
用料：
1包乌冬面
半个洋葱
100克牛肉
半根根胡萝卜
1勺生抽
适量盐
1个青椒
2瓣大蒜
适量黑胡椒
适量胡椒粉
一勺蚝油
做法：
准备工作：青椒胡萝卜洋葱切成丝，大蒜切片，鸡蛋加盐打散，牛肉加点盐黑胡椒腌制（我用的牛排的肉比较嫩，不用过多的腌制）
先把乌冬面开水煮一分钟捞起过凉水备用
烧油先把鸡蛋炒好捞出备用
锅里留底油，加入大蒜，洋葱，胡萝卜，青椒
翻炒均匀加入少许盐炒至断生
菜赶到一边，倒一点点油加入牛肉炒熟
加入之前炒好的鸡蛋
翻炒均匀
加入适量盐
一勺蚝油
一勺生抽
一勺胡椒粉
适量黑胡椒，可以多一点
翻炒均匀
一份简单又好吃的牛柳乌冬面就炒好了，装盘即可
土鱿香菇蒸肉饼
很家常的菜。不复杂。把带肥肉的猪肉（最好用梅花肉）手剁成肉糜，加适量的水成为肉酱。这样蒸出来才不会硬。土鱿就是干的鱿鱼。
用料：
带肥肉的猪肉
豆粉
糖
盐
酱油
油
冬菇
土鱿
做法：
材料就是猪肉和土鱿（没拍冬菇）
土鱿和冬菇用水前一天泡浸
猪肉切成片
肉片切成肉粒方便手剁
肉粒手剁成肉糜
肉糜加豆粉、糖、水。用手搅拌成肉酱
加适量的盐、酱油、油搅拌均匀
土鱿和冬菇切粒后放入肉酱搅拌
肉酱（这个没有冬菇）放进盘子里大火蒸
完成
这个生肉酱放了冬菇
南瓜红豆饼
今年住进了乡下的房子，请了花匠打理院子。夏天快来临前买了三棵小苗，买的时候以为是南瓜和西葫芦。没想到长大却都是南瓜藤，将错就错，种起了南瓜。经过几个月的成长南瓜们都越来越大了。三棵南瓜藤最后结了16个大大小小的南瓜。让人看了有点小激动。找了方子略微改动一下。做了妈妈喜欢吃的南瓜饼。加上红蜜豆。成了一款经典的糯米食。
用料：
450克左右南瓜泥
400克左右糯米粉
40克细砂糖
若干红蜜豆
做法：
南瓜洗净去籽留皮。切成片清蒸。20分钟后用筷子戳一下。软了即可。（不去皮就是为了熟了后再加工时方便。同时也容易拿出来。减少水分的加入。）
将熟南瓜去皮后乘热加入细砂糖。让糖能完全溶解。甜度看个人的喜欢了。因为会加入糯米粉的。所以砂糖不会太甜。
等南瓜泥不烫手后拌入糯米粉。可分几次加入。等盆光手光后就算揉好了。一般糯米粉的吸水性不同。所以粉的重量只供参考。

把揉好的南瓜糯米团分成25-30克左右的小团。搓圆后一手托着。一手食指从中间慢慢伸入中心。慢慢捏成一个小碗样。放入4-5克蜜豆。包起来。搓圆再压扁即可。
不沾底平底锅，倒少许油。依次放下南瓜饼。每个饼之间有点间隔不碰在一起即可。这样饼不容易粘在一起。一面煎2-3分钟翻面再煎。两面金黄就行了。
核桃胡萝卜香菇饭
用料：
1.5杯米
2杯核桃
1/3根胡萝卜
4朵干香菇
4颗红枣
1勺生抽
做法：
米淘好，放入平常煮饭的水量
核桃、红枣剪碎，胡萝卜擦丝，干香菇掰片，一起放入电饭锅中，放入一勺生抽，再稍稍加一些水，拌均，开始煮饭
美味烤鱿鱼
用炒米饭和鱿鱼做一道美味
用料：
2只鱿鱼
烧烤酱火腿丁、玉米粒、木耳、香菇、米饭
做法：
先将鱿鱼洗净，控水待用
用火腿丁、玉米粒、香菇、木耳炒米饭，然后将炒好的米饭填到鱿鱼里
用牙签封口，并刷烧烤酱待烤
烤20分钟，美味的烤鱿鱼就出炉了
切好鱿鱼再淋上一层芝麻酱，超极美味
巧克力麦芬
用料：
60克黄油
70克白砂糖
1个鸡蛋
85克牛奶
85克低筋面粉
15克可可粉
2.5克泡打粉
1.5克小苏打
做法：
黄油加糖搅拌均匀，鸡蛋分两次加入搅拌均匀
加入牛奶，再加入过筛后的所有粉类，用刮刀翻拌至看不到干粉即可。
奶香小米粥【豆浆机版】
这是朋友送的南瓜变着花样吃。奶香小米南瓜粥，营养好喝又养胃，呵呵。
用料：
2勺小米
2小碗南瓜丁
豆浆机最低水位线牛奶（或水）
做法：
南瓜切一块。
洗净去皮切丁备用。
牛奶、小米、南瓜丁入豆浆机最低水位线，启动米糊健，坐享其成吧！
好了哟！丝滑香浓美味可口的～奶香小米粥做好了。就这么简单，你👉会了吗？
家庭版新疆抓饭
家庭版（高压锅）新疆抓饭~依据个人口味稍加改良~
用料：
小羊排
胡萝卜
大米
洋葱
依据个人口味添加花椒
依据个人口味添加辣椒皮
少量生姜
食用油
盐
做法：
羊排剁小段，萝卜切粗条，洋葱切丝。
锅热油，放入姜片、少量洋葱、花椒炸香（这些食材只是为了让油更香）。
关火，将刚才添进热油的食材都倒出，舍弃。
用处理过的油煎炸小羊排~直到有焦黄才好。
炸好的小羊排铺在高压锅底层。
炒锅中的油倒出一些，够炒菜即可。
油热后，添入辣椒皮、萝卜和余下的洋葱。
炒熟后铺在肉的上面。
最后添上大米和水，水的位置一般是刚要没过大米，不过像我做的这个，下面的肉比较空，米又少，添上米晃了晃米就漏下去了。
大火烧开，小火转8分钟，之后等着开锅就好。
开锅后记得撒盐，依据个人口味添加，不必多，肉已经很香喽~
清炒秋葵山药西芹
用料：
4根西芹
1根山药
4根秋葵
4瓣蒜
少许勺白胡椒粉
两小勺盐
适量勺淀粉
2根小米辣
做法：
斜切西芹，秋葵，山药到合适大小。四瓣蒜切片，小米辣切小段。
锅内少许油热后放入蒜片和小米辣，炒出香味（打开抽油烟机，很呛）。先放入西芹，翻炒少顷放入山药和秋葵。
淀粉中加入适量水，少许白胡椒粉，少许盐。倒入锅中勾芡，翻炒少顷，再次放入少许盐，出锅。
圆你健身又想吃饼的梦~少油版低脂酱香饼
最近很想吃饼，喵控饼很久了，油+面（碳水）=胖，油+面+糖=充气胖😭，外面的饼有多少油糖和添加剂，想想就不想吃了。今天自己做💪🏻，只加少量油，虽然没有那么酥脆和分层，但是对于追求健身和健康人士，柔韧香浓，味道已经很好了。满足~想要更酥和层次口感丰富的亲，可以自行在每个需要油的步骤，多加3-4倍油~
用料：
面团：
300克普通特精面粉
200克（加减10克）温水
酱：
3瓣大蒜
1颗八角茴香
1汤匙甜面酱
1汤匙海鲜酱
1汤匙黄豆酱
半碗水
2汤匙白芝麻
半汤匙孜然粉
其他：
适量葱花
适量白芝麻
适量花椒粉
做法：
面和好，盖布饬半小时。
我用的酱准备好，大蒜切末
热锅，一点底油，加茴香炒一会儿，取出茴香
关小火，加入蒜末爆香
加入海鲜酱、甜面酱、黄豆酱、孜然粉、白芝麻，炒一下
加半碗水熬开炖会儿，关火就熬好了~
面团分两份。取一份擀开擀薄（这张没擀圆，技术渣）。抹一层薄油，撒孜然粉和花椒粉。从边卷起。
再从头卷成漩涡形。
压扁，擀成圆饼（电饼铛大小）
电饼铛抹一点油，撒一层芝麻（我的芝麻是生的，懒人这样就熟了）放入面饼。
一面煎约1分钟，翻面继续煎一分钟（图中刚煎好一面，翻面）
煎好的这面抹上酱，撒葱花。看背面煎到焦黄即可取出。
切块~香喷喷~
家常红烧小黄鱼
用料：
适量小黄鱼
适量生抽 老抽
适量料酒 盐 糖
适量葱  姜 辣椒
做法：
小黄鱼清理干净，沥干水分后再用吸纸吸一下水分，平底锅放油烧热，撒一点盐，放入姜丝煸出香味，然后放入小黄鱼煎至两面金黄，
放料酒，生抽，老抽，水，糖，辣椒碎，大火煮开，慢火炖一下至汤汁渐收，鱼肉入味，  撒上葱段即可出锅装盘享用。
奶香烤馒头
用料：
2个馒头
50克香肠
6个鱼丸
200克牛奶
200克天然马苏里拉芝士
10克调味辣椒面
50克玉米粒
2个鸡蛋
做法：
馒头切成一口大小
加入一半调味辣椒面
玉米、鸡蛋放入，香肠鱼丸切开后再放
上面加上芝士
最后倒入牛奶
190度蒸汽烤12分钟
出炉
再次加入辣椒面。
开吃，蒸汽烤会比普通烤更绵润，馒头吸了牛奶的后，会更加软，奶香味更浓
水晶饼
用料：
300克西米
350克水
30克白糖
1小丸豆沙馅/凤梨馅
做法：
把糖放水中溶解，把西米打粉后放到糖水中揉混，机揉大概15分钟
用生粉铺工作台，防止粘连，混合都粉泥撮成一个个圆，包上馅料。隔水蒸20分钟，闷10分钟就成了，放凉些就可以吃了。
香煎牛排
回到家没什么吃的，干脆，咱也整回洋的！煎澳洲牛排，七分熟😊
用料：
2块澳洲牛排
1勺黑胡椒粉
30克黄油
做法：
选用澳洲牛排
小火煎至七成熟
涂上黑胡椒酱
可以享用了
酸甜topping胡萝卜蛋糕
用料：
120克胡萝卜
100克鸡蛋
65克红糖
70克植物油
1克盐
100克低筋面粉
1.5克肉桂粉
3克泡打粉
1个核桃
15克葡萄干
#topping
100克奶油奶酪
50克糖粉
1个柠檬汁
做法：
胡萝卜擦丝。
核桃掰小块，葡萄干浸热水泡开后沥干。
泡打粉、低筋粉、肉桂粉过筛混合。
鸡蛋打散，加红糖，隔热水搅拌至红糖全部化开。
高速搅打约2分钟，换低速整理气泡，再打2-3分钟。
加入植物油和盐，拌匀。略搅打，使面糊有光泽。
加入过筛的粉类，快速搅拌至看不见干粉。
加入胡萝卜丝、核桃、葡萄干，搅拌均匀。
倒入6寸圆底模具，175度烘烤45分钟左右，建议不要烤太干。
烤蛋糕和冷却的时间可以准备topping。
奶油奶酪软化，加入糖粉和一整个柠檬的柠檬汁，搅打顺滑。
如果觉得太粘稠的话还可以加一点酸奶调和。
柠檬汁一定要加到能尝到很明显的酸度，跟蛋糕底一起吃的时候才会特别好吃。
蛋糕体冷却后抹上topping，开吃！
仿版热干面
记录一下今天的快手便当～活用家里的各种食材。
用料：
1包（200g）乌冬面
1勺芝麻酱
1勺花生酱
1勺酱油
1勺香醋
参考配菜：
适量酱牛肉
适量榨菜
适量海苔花生
1个荷包蛋
做法：
起锅烧水先，另一边不粘锅刷油，小火煎个蛋，好看的模具让心情更美丽～
水沸之后下乌冬，水开翻腾两三分钟，捞出控干水分。
调个酱，喜欢颜色深的加老抽，喜欢咸一点就加生抽（酱油），酸的就加醋（建议香醋），不喜欢太干就加一勺面汤，喜欢油香油香的自行加芝麻油。
你会得到又丑又黏的拌乌冬。
酱牛肉和榨菜是昨天晚上留下的，海苔花生用的罐头。稍微组装一下～
椰蓉香蕉酸奶蛋糕:超级健康无油无糖高蛋白:
对于怕长胖的我来说，吃外头卖的甜品，并不会让我开心和满足😣
又碰巧想消耗香蕉酸奶，于是创了这款蛋糕
既满足了口腹之欲，又不怕长胖
开心🤗
用料：
200克酸奶脱脂浓稠型(希腊酸奶)
4个鸡蛋
3根香蕉(熟透有黑点，小型)
25克玉米淀粉
60克低筋面粉
适量椰蓉
做法：
等到香蕉熟透，扒皮，弄成糊状装入1⃣️号盆内
蛋白蛋黄分开放在盆里，蛋白➕4滴柠檬打发➕3克调味剂(无糖型-
2kj)打发至硬性发泡，蛋黄和酸奶香蕉搅拌成糊，加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，均匀拌成糊，再分三次拌入打发的蛋白，翻拌均匀后撒上无糖椰蓉，或者是杏仁片，不喜欢的话不撒也行
烤箱预热180度，把蛋糕糊倒入模具，放到一个放了水的烤盘里，如果是活底模具，需要用锡纸包住底部，放进烤箱后调整温度到150度，60分钟
水中途干了也不加哦，冷却脱模
切块，张嘴，吃。满嘴都是椰香和果香，也可以自己在拌入蛋白前加入自己喜欢的配料，无油无糖，蛋糕还很绵软，喜欢甜一点的可以加龙舌兰糖浆，或者低卡的调味剂，我的这个量是基本没有添加的甜味，除了香蕉的清甜，最原本的味道
番茄金针菇肥牛卷
用料：
500克肥牛
1把金针菇
1勺番茄酱
2个西红柿
适量盐
适量生抽
少量老抽
做法：
肥牛下开水变色捞出备用，姜蒜末炒香，加入剥皮的番茄🍅，加入一勺番茄酱，我放的是李锦记的番茄酱，放一碗水，锅开了放金针菇，放入适量生抽，适量老抽，适量盐，放入肥牛，翻炒均匀即可关火出锅哟！
荞麦皮茴香鸡蛋馅饺子
用料：
2斤茴香
4个鸡蛋
少许香油
250克面粉
适量盐
适量姜
250克荞麦面
少许葱
少许味精
少许鸡精
做法：
把荞麦面和白面加一起拌匀用温水合面成面团，
和成这样的面团待用
茴香洗干净切碎加鸡蛋，盐，葱姜蒜，鸡精，味精拌匀待用。
包好饺子上笼蒸十五分钟，取出来即可食用
三种原料的无面粉饼干
无油，无糖，仅香蕉,燕麦和巧克力豆三种简单的基本原料不仅可以用来做饼干，也可以用来做早餐玛芬。在这基础上，也可以加入像奇亚籽(chia seeds), 坚果，或者用cacao nibs代替巧克力豆，做出适合自己口味和需求的饼干。以下菜谱大约可以做6块饼干
用料：
2根香蕉
1杯燕麦 
1/4杯到半杯左右（依据个人喜好）巧克力豆(chocolate chips)
1大勺奇亚籽(chia seeds) （可省）
依据个人喜好坚果(可省)
做法：
香蕉放入搅拌机打成泥，或者手工用叉子或勺子捣成泥
加入燕麦，巧克力豆(或者cacao nibs), 奇亚籽(可省),坚果(可省)，搅拌均匀
放入烤盘。烤箱华氏375度左右（摄氏度自己去转换一下）20分钟。我们家的是美国常见的大烤箱。如果用小烤箱的话，依据烤箱功率作时间和温度的调整
【宝宝辅食】开胃助消化-小米山药粥
宝宝小的时候容易出现消化不良，肚胀，腹泻。尤其刚断奶的宝宝，更容易出现这种情况。作为父母的看着孩子不消化，吃东西没胃口，想尽办法的给孩子买助消化的口服液啊，冲剂啊，是药三分毒。疼爱宝宝的父母，何不从饮食方面多注意调养一下，给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥。
用料：
备好原料，鲜山药、小米;在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）
做法：
锅中一次性加足，听到水响未开时下米（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）
小米熬煮30分钟后放入山药一起煮15分钟。可放入适量白糖调味。
香煎孜然豆腐不平凡的美味
常吃豆腐美容养颜，油煎豆腐，又焦又有嚼劲，可以当作小零食吃，特别是刚出锅的豆腐撒上孜然粉，香味真是特别吸引人。现在我把香煎豆腐的方法交给大家，希望大家也能学会。
用料：
500克豆腐
200克淀粉
2个鸡蛋
35克胡姬花古法小榨花生油
20克辣椒面
10克白芝麻
6瓣蒜
10克白醋
5克白糖
3克盐
5克孜然粉
一把香葱
做法：
准备好所有食材，把豆腐切成4x4x1的方形备用，小葱切末
豆腐两面裹上玉米淀粉
把豆腐放进蛋液中，两面沾满
热锅下冷油，开中火
把豆腐块放入锅内，双面煎黄，把多余的油倒出来
开始调配我的灵魂酱汁：辣椒面、白芝麻、蒜末浇入热油后再加上生抽、白醋、白糖、盐和孜然粉搅拌均匀
将酱汁倒入锅内，让每块豆腐都能裹上酱汁
出锅前撒上一些小香葱，就完成美食了
香气十足，完胜路边摊的美食成功！
苦菜酥红豆
苦菜酥红豆是很云南的一道菜，在云南的菜馆基本都会有这道菜，它可以做为主菜，也可以当下酒菜，还可以做零食。
用料：
300克红豆
适量苦菜
30克玉米淀粉
少量辣椒面
少量盐
适量油
做法：
把苦菜洗好切小段，不要太大，不容易熟，切太小容易糊。
红豆是在市场上买的煮熟的，拿回来用水焯一下就可以了。
把玉米淀粉和红豆一起混合，用勺子拌匀，让每颗红豆都裹上玉米淀粉
裹到这种程度
锅里放油，要多一点，我用的平底不粘锅，我觉得比较好操作
待油温到这种程度，或者放筷子进去，会冒泡了就可以下红豆了。
稍微炸一下红豆就可以把苦菜倒进去一起炸了，火不要太大，一般中火就可以了。
现在可以看到苦菜差不多比较干，红豆上的淀粉基本变透明就差不多了，这时候开大火再炸一分钟，更酥脆。
捞出装盘，撒辣椒面和盐，拌匀，完成！
享受美味吧！
【源味】鸳鸯蓑衣黄瓜 | 一道菜两种口味
黄瓜换种切法，酸辣爽口更入味，颜值直线上升！没错，那就是蓑衣刀法，鸳鸯做法，一道菜两种口味哦。
用料：
黄瓜
1把干辣椒
适量蒜沫
适量姜末
半勺盐
4勺生抽
2勺糖
2勺蜂蜜
2勺白醋
1/4个柠檬
做法：
黄瓜切成2段，其中1段黄瓜，一面竖切切花刀，另一面45度斜切花刀，不要切断。
另一半黄瓜片成卷，一块用盐腌制1小时。
调酱汁：
干辣椒用热油浸泡; 期间，另取一个碗，倒入热水，加入蒜沫、姜末、盐、白糖、生抽、白醋、蜂蜜、柠檬汁，搅拌均匀。
淋上酱汁，可在一边撒上辣椒油，一道菜两种口味哦。
蛋黄奶豆
【蛋黄奶豆】8m+（无油无糖版）
食材：蛋黄3只、配方奶粉10g、柠檬汁2-3滴
1、将柠檬汁滴入蛋黄中用打蛋器将蛋黄大发（可以画出清晰的纹路为最佳）
2、将奶粉分2次加入到大发的蛋黄中拌匀（一定要翻拌或者切拌）
3、将蛋黄糊盛入到裱花袋中（我们使用了一字裱花嘴、也可将裱花袋剪个小孔直接用）烤盘铺好硅油纸、均匀的将蛋黄糊剂好。
4、烤箱预热100度、入烤箱烤10分钟（可从硅油纸上轻松取下）出炉；密封可以保存3天！（根据自己家烤箱情况调整时间与温度）
用料：
3个蛋黄
10克奶粉
几滴柠檬汁
做法：
1、食材：蛋黄3只、配方奶粉10g、柠檬汁2-3滴
2、将柠檬汁滴入蛋黄中用打蛋器将蛋黄大发（可以画出清晰的纹路为最佳）
3、将奶粉分2次加入到打发的蛋黄中拌匀（一定要翻拌或者切拌）
4、将蛋黄糊盛入到裱花袋中（我们使用了一字裱花嘴、也可将裱花袋剪个小孔直接用）烤盘铺好硅油纸、均匀的将蛋黄糊挤好。
5、烤箱预热100度、入烤箱烤10分钟（可从硅油纸上轻松取下）出炉
6、密封可以保存3天！（根据自己家烤箱情况调整时间与温度）
【指尖兰香】干煸笋干红烧肉--真真的无油不腻下饭菜
最近每天都好累，恨不得站着都能睡着，其实啥也没干，这是肿么了，难不成是因为秋天来了么...
追美剧也追得好累，一部电视剧追追就不了了之了，干什么都没劲，唉，生活没有目标啊，看来等给生活立个目标啦。
百无聊赖，晚上就吃个健康的跑油菜吧，今天这款红烧肉组织分明，入口绵柔，丝毫没有肥腻感，OMG，这是要添秋膘啊。
用料：
2只鲜笋
1斤五花肉
少许葱姜蒜
150ml黄酒
15ml老抽
2-3片胡萝卜
少许盐
做法：
五花肉切成1.5*2cm小块，鲜笋剥去外皮，洗净，晾干；
五花肉冷水下锅，烧开，去除浮油，捞出，汤盛出备用；
五花肉小火下锅，小火慢煎，直至煎至双面焦黄色；
鲜笋切成滚刀块，下锅继续翻炒；
加入老抽姜蒜中火翻炒2-3min；
加入150ml黄酒，高汤150ml左右，大火烧开，小火慢炖40min。
美味制成，不管哈喇子啦，赶紧先上个照，这样的层次感，入口的绵柔感，这一刻我也被化了，配碗米饭，世界如此美好
香嫩鸡胸肉（微波炉版）
简单健康营养，健身者必备...
重点是，好吃！！真的好吃👍🏻
用料：
100g鸡胸肉
150g荷兰豆
1g酱油
做法：
把鸡胸洗干净，横着切薄（不用太薄，差不多就行），再在鸡胸肉上面划几道横，方便入味。把鸡胸肉放入保鲜袋中，加入酱油。揉搓，使鸡胸肉表面均匀着色。将鸡胸肉放入冰箱中（冷藏），腌制半个小时（越久越好）。
把腌制好的鸡胸肉放入盘中，下面垫上蔬菜（图中用的是荷兰豆），微波炉中火叮三分钟！中火三分钟！
噔噔噔噔～大功告成，鸡胸肉真的挺嫩的，一点也不柴，喜欢吃更嫩的鸡胸的宝宝可以再少叮个10秒.....
暖暖辅食纪录
7.17 今天起给宝宝做辅食纪录 方便自己以后查阅
用料：
宝宝
爱❤️
做法：
水果蔬菜辅食机
营养美味和健康
简单美味鲍鱼捞饭
家有考生，作为老妈兼厨师，为姑娘做了这道色香味俱全的快手菜。备受一家人喜爱。
用料：
10只4.9元/只活小鲍鱼
少许料酒
十片姜
浇汁:
三勺耗油
5克糖
两勺生抽
3勺淀粉
配菜      荷兰豆、   菜芯各半斤，粉丝一把
三人份米饭泰国香米
做法：
活鲍鱼杀好，肉和壳刷洗干净，肉打花刀，不要切透，放壳里蒸熟。蒸锅水开在上锅蒸，五分钟即可，时间长口感硬了。
荷兰豆，菜芯开水焯变色即可，保持脆嫩，粉丝也煮软备用。
做浇汁，蒜炝锅，加入生抽糖和耗油，熬制加入一杯水，我把鲍鱼蒸出来的汁也倒进去，水开了水淀粉勾芡。
米饭🍚扣好，放鲍鱼粉丝配菜摆盘，浇汁。撒点芝麻或者白胡椒粉，开吃。
宝宝无盐鸡蛋大米蔬菜饼
用料：
1个鸡蛋
两勺大米饭
看个人蔬菜或者海苔
一小勺宝宝核桃油
做法：
将所有料加到一起搅匀
平底锅煎熟
成品
也可以把蔬菜换成海苔
宝宝很喜欢
〈圆葱猪肉包子馅〉，适合每一餐。欣小厨 😉
大葱，圆葱都切碎。
用料：
500克猪肉
半个黄圆葱
小半根大葱
适量盐
3勺水
适量鸡精
4-5勺酱油
3勺油
小半勺十三香
做法：
猪肉剁成馅，加酱油，油，十三香，葱花，水，盐，鸡精。腌制15分钟以上。
包之前加入圆葱搅拌均匀即可。
蒜蓉粉丝蒸龙虾
用料：
魔芋粉丝，龙虾，蒜，葱花，生抽，
做法：
大龙虾一只
用筷子从龙虾的尾部插入，不一会儿，龙虾就死啦😄😄
打开龙虾头部，把2边的须和赃物处理掉
清理好的样子
龙虾对半切，切不动可以用剪刀剪，反正我是切不动的😢😢
切好以后
用刀的后背拍打龙虾的大钳子😄
入锅蒸
大蒜切碎
倒入酱油
煮魔芋粉丝
魔芋粉丝煮一下装盘，把龙虾也摆在上面撒上葱花倒入酱油然后浇油就👌啦，注意大蒜也要一起蒸.
培根茄子卷
骆师傅的烧汁茄子、琼府茄夹、金沙茄酥，无一不大受欢迎。大家都那么爱茄子，今天骆师傅再做一道同样可以瞬间清碟的培根茄子卷哦。
源自西方风味的培根有着独特的烟熏咸香，包裹清鲜的茄子，经油炸焖煮，汁浓味鲜，咸香诱人。外层浓郁，内里清新，这层次丰富的美味，不止教人食指大动，就连舌尖都舞动了。
用料：
300克培根
200克茄子
15克烧汁
50克油
5克盐
5克鸡粉
5克碎料（彩椒、洋葱、姜、蒜）
做法：
茄子洗净削皮，均匀切条
把茄子卷入培根中，用牙签固定
下油锅慢火炸10分钟左右后捞出，除去牙签
另起锅把碎料爆香，然后倒入培根卷、烧汁焖3分钟左右
上碟咯~
芝麻馅包子
宝贝喜欢甜面食，今天妈妈送来白芝麻，不知道怎么吃，大丫头说做包子馅肯定香。好吧，咱们开始！
用料：
500g普通面粉
50g白糖
250g牛奶或水
5g酵母
馅材料
250g芝麻
100g面粉
150g白糖
80g黄油
做法：
酵母放入30g水中静至10分钟
将牛奶或水，糖，静至的酵母水倒入面粉中，进行搅拌，开始有些粘手，揉一会儿，盆光，面光，手光，面团变得有韧性就好了。
将面团放在面盆中，上面盖上湿毛巾，在28度以上的空间中发酵1小时，用粘有面粉的手指戳一下，不塌陷就好了。
馅料制作：将芝麻炒香磨碎，面粉炒熟，黄油放微波炉转化，把所有的馅料混一起拌匀待用
将发酵好的面团揉至无气泡，这时粘手可以用干面粉洒在揉面板上，搓在手上去揉。将揉好的面团分二十等分，一个个的搓圆按平把馅料包里面，口收到底部就是馒头，收口放上面就是包子
放在蒸笼上蒸15分钟，关火后过2～3钟掀盖
咸烧白
传统四川宴席中必不可少的一道菜；
其中关键步骤在于对肉皮的处理，上色要上三遍，才均匀漂亮；
炸皮要炸到位，时间短了达不到虎皮纹的效果；
用少量白酒是一大绝招，白酒能去腻还能给烧白增添特有的香味，
所以用高档白酒(如五粮液)更好，但量不能大，否则会有酒气；
蒸烧白首选宜宾芽菜，其次南充冬菜，再次四川盐菜，比较特别的还有用涪林榨菜蒸的，但是绝不用江南的梅干菜
用料：
五花肉
宜宾芽菜
白酒
红糖
老抽
姜蒜
做法：
将五花肉在烧滚烫的铁锅中烙一下皮，再下入凉水锅中煮熟捞出；
将红糖用白酒少许、老抽少许化开，抹在五花肉皮上，待干后再抹一层，重复三次；
锅内下油烧至七成热，将五花肉皮向下放入油锅，盖盖炸制，待噼啪声渐消时开盖，将热油在肉身上淋几遍，取出五花肉放入凉水中激一下，
将过凉后的五花肉切成厚薄均匀的片，将肉皮蘸一下红糖老抽，皮向下排入碗中成一封书；
将宜宾芽菜末，用少许油，加姜蒜末炒香，覆盖在肉上一层，入蒸屉蒸两个半小时；
取出蒸碗，将汤汁滗入锅中，将烧白反转扣入盘中，再将汤汁烧热用水淀粉勾芡至浓稠淋在肉皮上
川贝枇杷炖梨
天气不好的时候喝一碗，滋阴润燥美美哒~
用料：
3克川贝
3个枇杷
半个梨
做法：
备料，梨半个洗净切块，枇杷三个剥皮切半，川贝一袋五克，磨粉~
把切好的东西都放入炖盅，隔水炖，水开后炖三十分钟即好~
最后两三分钟再放入几颗枸杞，好喝的川贝枇杷梨水就炖好了~
干煎带鱼（低卡版）——120大卡/100g（可食部分）
亮点：极大降低油脂摄入量，减少热量摄入，低卡美味。
用料：
带鱼300g（实际摄入约150g）
姜5g
蒜5g
花生油5g
生抽10g
料酒20g
胡椒粉3g
盐3g
做法：
将带鱼洗净剪成段，姜蒜切末后和胡椒粉、盐混合入料酒。把带鱼段腌进料酒，腌制1~2小时
平底锅倒一点油润锅，然后将带鱼段依次放入煎香，期间不断将腌制料汁浇入。煎好后将剩余腌制料汁加热收稠后浇上即可
虾仁鸡蛋饼
不想做饭偷懒的时候就做个饼子吃，方便还好吃！美味啊……
用料：
一碗（小碗）面粉
三个鸡蛋
10只虾
一段葱
少量咸盐
做法：
葱切丁，与鸡蛋，面粉，放一起
虾，煮熟，去虾线。 切小丁。
加入虾
加咸盐少量，然后在加入凉开水，搅拌，搅拌，到没有疙瘩为止， 如果有点干就再多加一点水，不影响味道的。
锅热后倒清油入锅。
均匀摊入锅中。
7分钟翻一面。
8分钟后就可以出锅了！
我家宝贝都有想吃了呢！
奶酪薯条脆 宝宝辅食食谱
参考月龄：18个月以上
它的口感其实很像蝴蝶酥，但制作方法却简单了太多，完全不需要分层，只需要把食材搅和搅和，再切块就可以，做手指食物来锻炼咀嚼能力是非常合适的。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
90克马铃薯淀粉
80克土豆
50克黄油
50克奶酪碎
20克糖
做法：
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：马铃薯淀粉90克、土豆80克、黄油50克、奶酪碎50克、糖20克
操作时间：30分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
土豆切丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*出锅之前拿筷子扎一下土豆块，如果能轻易扎透，就可以取出来了。
待完全熟透后取出，加入黄油，捣成泥状。
*黄油的酥脆口感是最好的，且还有奶香味，所以在这份食谱中我就不建议用植物油替换了。
*黄油我建议选择无盐的动物黄油，大型超市或者网上都可以买到。使用的时候一定要进行室内常温软化，否则太硬了会捣不动。
在土豆泥中再加入淀粉、糖、奶酪碎，将所有食材翻拌成团状。
*如果宝宝月龄较小，糖的克数可以适量减少一些，淀粉我这次用的是马铃薯淀粉，你们用其他淀粉也可以的。
将面团放在保鲜膜上，擀成约
5厘米的长方形片状。
表面再覆盖上一层保鲜膜，将面饼放入冰箱，冷藏1小时。
*冷藏的作用是为了让面饼成型，方便之后切块。
冷藏完毕后取出，面饼去掉保鲜膜，然后将面饼切成条状。
将切好的奶酪薯条全部放入铺好油纸的烤盘中。
烤箱温度时间调至170度20分钟，把烤盘放入预热好的烤箱中。
*如果你的烤箱没有自动预热功能，就提前调至170度，手动预热5~10分钟。
烤好后取出，咸香酥脆不费力，我建议不仅是宝宝，全家人一定要一起分享，幸福感真是爆棚了！
我的幸福厨房
结婚后，便有了可爱的小朋友，我扎起围裙，在厨房里从切菜学起，切菜变切手，炸肉变成炸自己，这样一点一点，时间过去了十二年。儿子快和我一样高了，每次都说：我妈做饭最好吃，也许我对做美食的兴趣就来自于这句话吧。
最近突然想把我给儿子做饭的过程记录下来，比不了大厨，也不一定味美，但每一餐都饱含着我对你的期望与爱。这幸福，我要与大家分享❤️
柴米油盐风花雪月，唯爱与美食不可辜负，岁月冗长而平凡，最接地气的话总是那句：你今天想吃点什么，我做给你吃。好好吃饭，健康平安！
用料：
略略
做法：
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
略
奶香玉米饼
用料：
150克（东北称苞米面）玉米粉
50克白面
250克(也可以用温水）牛奶
5克（酵母粉多点也没关系，可以加速发酵的速度）酵母粉
25克（微甜，可以根据自己的喜好添加）白糖
做法：
将玉米面和白面放入盆中拌匀
将酵母粉放入碗中倒入温牛奶（带点温乎气即可，不能太热，以免酵母被烫死）化开
将酵母牛奶液倒入面盆中拌匀，再放入白糖拌匀
拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵，时间根据温度来决定，我放到了窗台的阳光下，大约半小时就发酵好了
等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了
用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡，如图所示，这样的状态刚刚好，如果忘记了发酵的时间太长，闻起来有酸味了，可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味
将平底锅烧热放薄薄一层食用油，发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼，一次可以做好几个，但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连，也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼，熟后切成块食用，更简单
用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定，不能用大火，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可
南瓜银耳香芋糖水
周末在宿舍电饭煲弄的，嘻嘻，看起来不怎么样，这次煮的时间不是很长，没有煮到粘稠，下次继续努力
用料：
半朵银耳
100g南瓜
100g香芋
适量糖
适量水
做法：
用温水泡发银耳
南瓜去皮，切块
香芋去皮，洗净切块
把银耳先煮开，煮到有点粘稠度之后，再放南瓜，香芋
最后放适量糖，就完成了
香草冰淇淋
用料：
125克牛奶
3个蛋黄
250克奶油
60克细砂糖
1根香草荚
做法：
准备好材料，不爱太甜可以减少10g白砂糖
把除牛奶，所有材料全部倒入，搅拌均匀，牛奶加热到60～70度慢慢到入搅拌均匀的容器！
隔水继续搅拌，水一直都是沸腾状态没关系，一直搅拌偏干就行！这个很麻烦，我自己都弄了半天还也就这种发白的状态。放凉冷却。
冰冻40分钟
直接打发，慢慢就会出纹路！容器小，下次换大的。😀
出现大气泡，丢冰箱冷冻4小时
冷冻好的状态，继续打发
分装在4个130毫升的容器中，盖上盖子密封，在外面吃冰淇淋的感觉就来了。
商品的感觉来了，喜欢巧克力豆的直接步骤8中加入巧克力豆或者巧克力碎！
一晚上的冰冻，顺利完工
青蟹炒年糕
用料：
青蟹两只
年糕半斤
葱段姜片
生抽老抽黑胡椒盐糖
做法：
青蟹洗净斩块，年糕泡水待用
热锅冷油煎姜片至香脆，下蟹块翻炒至蟹变红，喷料酒。
加生抽黑胡椒糖调味，加入年糕翻炒片刻，倒小半碗水加盖焖煮至年糕软糯。
加盐，少许老抽和黑胡椒调味。收干水分撒葱段。出锅装盘。
皮萨
用料：
50克芝士
2个鸡蛋
1个青椒
50克玉米粒
50克虾仁
20粒碗豆
1张皮萨培
做法：
烤箱预热5分钟
180度烤10分钟
150度10分钟
蛋黄鸡翅
香脆可口的蛋黄鸡翅大家不妨试试看，简单又美味
用料：
10个鸡翅
4个咸鸭蛋
2片姜
少许盐
适量食用油
适量生粉
做法：
准备好鸡翅
4个熟咸鸭蛋
将鸡翅洗干净后在鸡翅上划两刀
切好的鸡翅
放入少许盐
放入姜丝，抓匀腌制15分钟
然后在鸡翅在均匀的裹上生粉
锅里放入油烧至六七成熟时把鸡翅放入锅里炸
炸制金黄后捞出
将鸭蛋蛋白与蛋黄分离，然后捣碎
锅里放入少许油倒入蛋黄快速翻炒至起泡
起泡后倒入鸡翅，快速翻炒使鸡翅均匀裹上蛋黄即可
出锅，装盘！
烤鸡腿
家里有各种爱吃鸡的娃，买了超大两个鸡腿烤起来吃，很美味。
用料：
2只鸡腿
腌料:盐、黑胡椒粉、料酒、黑胡椒碎、罗勒碎、姜片 适量
配菜:土豆、胡萝卜、洋葱、菇、辣椒适量
蜂蜜             适量
做法：
腌制鸡腿，把鸡腿从中间片一下，方便入味，全部撒盐、胡椒粉、罗勒碎，倒一点料酒，姜切片，每层都放一点，放冰箱腌制一晚上。
第二天准备配菜，烤盘铺锡箔纸，把配菜切块铺上面，撒一点盐。
把腌制好的鸡腿放上面，撒盐、黑胡椒碎、罗勒碎，盐可以多一点，烤出来会淡。刷一层食用油，表面划出刀口。烤箱200度烤一小时，中途可以拿出来刷一层蜂蜜，更容易上色。
烤好开吃。烤的过程鸡腿会流许多汁水，下面的配菜会沾满，很美味。娃抓住鸡腿啃的照片就不放了，怕吓坏你们😂
甜甜圈
方子来自吉野精一《面包》这本书。孩子们喜欢吃，记录下方便使用。
这里的量共8个70g每个。
用料：
210克高筋面粉
90克低筋面粉
180克左右牛奶
24克蛋黄
36克砂糖
3.6克食盐
30克黄油（原方黄油15g起酥油21g）
12克鲜酵母
0.3克柠檬皮屑
0.3克肉豆蔻粉末（可不放）
做法：
1、混合所有材料，一开始预留20g水，水量根据面粉吸水性调整，面团应该是柔软不发粘的，软一点比硬好。厨师机揉面到完全拓展阶段。面温控制在26度左右。天气热可以使用冰的液体，揉面中间整个面缸一起速冻一两分钟降温。
2、整理好面团初发酵，有发酵箱则将温度设置为28～30度，湿度75%，要充分发酵，以手指按压能在面团表面留下指痕为宜。
3、整形，使用模具比较好看；也可以分割小团揉圆后按扁，中间扣个洞慢慢拉成合适的圆环。用模具面包皮会薄一点。
4、整形好了后放温度35度，湿度70%发酵箱发酵半小时，面团用手指按会留下指痕为发酵好。发酵过程中湿度过大，面团容易发酵过度，表面容易产生气泡，油炸时候容易膨胀破裂。
5、热油锅，油量要能使甜甜圈浮起来的时候不触底，到170度后转小火，炸3分钟。需要反复翻转使得上色均匀。
6、炸好上晾网冷却，最后冷却了沾细砂糖，或者裹巧克力液（巧克力隔水融化，太干就加黄油）。
下锅后用筷子戳中间转一下，隔半分钟翻个面。
掰开，非常非常柔软，皮跟油条咬下去那种脆感，柠檬皮屑中和了油腻感，最好不要省略。
低脂又美味，蒜蓉蚝油娃娃菜，做法超级简单
🌈大夏天基本进厨房就是一身湿，为了节省时间，又得下饭，来了～简单易学，蒜蓉蚝油娃娃菜～这样做保存了娃娃菜的清甜，蒜蓉增香，低脂又快手，赶紧试试！
👍本来我家大宝不吃蔬菜，今天吃了大半盘。
用料：
2颗娃娃菜
5瓣大蒜
1根小葱
1勺生抽
2克盐
1勺蚝油
2个小米辣
做法：
准备食材，葱切圈，小米辣切圈，蒜切碎
娃娃菜洗干净掰片
锅中水开倒入焯水五分钟
捞出摆盘
锅中热油爆香蒜末葱花和小米辣
加入一勺生抽
一勺蚝油和一点点盐
倒入半碗清水
煮至冒泡，把酱汁淋在娃娃菜上面即可！
简单，低脂美味又健康
香煎三文鱼排
每次去海产市场买现切的三文鱼，都会让老板再给几块三文鱼骨，将三文鱼骨煎至两面焦黄，洒上海盐和黑胡椒，是一道不错的下酒小菜。
用料：
五块三文鱼排
少许海盐
少许现磨黑胡椒
少许橄榄油
1勺料酒
做法：
三文鱼排冲洗干净，放入少许海盐、料酒，腌制半个小时。然后用厨房专用纸吸去表面水分，不粘锅放少许橄榄油，油热后，将三文鱼排整齐的排放在锅内，煎至两面金黄。
将煎好的三文鱼排盛装盘，撒上现磨黑胡椒即可。口味重的，也可以再洒上适量的现磨海盐。
桃胶雪燕雪耳汤
‭‮天每‬‬一碗美美哒！
桃胶：被称之为“‭‮物植‬‬燕窝”，含有多种人体所需成分，‭‮为因‬‬发现常吃桃胶对我们的面部能起到‭‮肤醒颜焕‬‬的作用，但是‭‮腹饱‬‬感非常强，能大大减少热量的摄入
雪燕：雪燕为珍贵的植物‭‮髓木‬‬分泌物，因泡‭‮后发‬‬晶莹剔透与燕窝较像，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、‭‮制抑‬‬癌症、促进儿童大脑发育等功效[耶]
用料：
30克桃胶
1朵雪耳
10克雪燕
30克（嗜甜自行添加）冰糖
少许玫瑰花
600克水
做法：
所有食材放入网篮，8分钟60度速度5，泡发食材
泡好之后冲洗一下，把雪耳撕一下丢入主锅中
放入600g水和冰糖，15分钟/100度/反转小勺煮开
煮开后调成慢炖，1：30时/90度/旋钮
浓浓的胶质，桃胶和雪燕都不会化的
装碗，撒上玫瑰花，享用
燕麦土豆泥沙拉
用料：
1个土豆
半根黄瓜
1个水煮蛋
少量燕麦
少许牛奶
1根玉米香肠
3勺沙拉酱
少许盐
做法：
蒸熟，全部加一起捣捣捣就好啦。
所有宝宝最爱的胡萝卜➕西兰花🥦菜泥
吼吼吼～解锁🔓新世界的大门！
胡萝卜➕西兰花🥦菜泥
胡萝卜含有丰富的维生素a，含有大量的胡萝卜素，可以增强宝宝免疫功能，胡萝卜🥕还有利于健脾开胃的作用，适宜于宝宝营养不良，肠胃不适调理，另外胡萝卜素在人体内转变成维生素A，不仅让宝宝🈶️好胃口，还有助于增强机体的免疫功能👌🏻西兰花🥦同上，和胡萝卜搭配简直完美！
用料：
段胡萝卜1小
朵西兰花3
做法：
今天出场的依旧是我们帅帅的小白～怎么样！小白看起来永远那么意气风发୧( "̮ )୨✧ᐦ̤
🍁第一步，把胡萝卜的外衣脱掉！削皮洗净，温柔的把西蓝花撕碎！吼～
西兰花大姐的自述ps：我是一颗西兰花，别看我头大腿短，但是菜不可貌相，海水不可斗量，我不但可以补充宝宝们体内的营养物质，还可以提高宝宝们免疫力，不仅如此，对宝宝还可以起到促进骨骼和牙齿的生长，保护视力，提高记忆力的作用，各位宝妈评委，请为我转身～
西兰花大姐自述完毕，浩浩荡荡的走上了我们小白辅食机的蒸笼上～誓死要把最好的维生素带给宝宝，西兰花和胡萝卜难舍难分，最终我决定把它们放一起，开蒸，看好你们！（还好小白辅食机功能强大，可以有两个蒸笼，我要是把它们分开了，我就是棒打鸳鸯啊啊啊，我可不要做个无情的妈妈～）
经过20分钟漫长的岁月，西兰花大姐还是那么貌美如花，胡萝卜大哥还是那么意气风发，风韵不减20分钟前，小白，就是这么强大💪🏻💪🏼💪🏽
最后，为了把更好的维生素带给宝宝，爸爸决定成全它们了，爸爸给搅拌完毕✅（是不是很细腻呢？胡萝卜没有颗粒哦～）ps：中间加了一次温水，加多了😹
哐哧哐哧吭～一段千古留名的爱情故事就完结了，西兰花➕胡萝卜，维生素绝配，后续加了少许米粉，因为在搅拌的过程中，我加水加多了（捂住嘴巴不让自己哭出声）还好我家呦呦不挑剔妈妈做的饭，全部吃光光了～
可遇不可求的糖炒栗子红糖麻嗒屋
开始一整天的劳作前，
要是能用把胃关照好了，
一天都会顺顺利利的啦！
感动到哭的草根料理好吗！
早起发现安静躺锅里的糖炒栗子
疑惑地揭锅盖
一股扑鼻的香甜
抓一颗放进嘴里
特么这么好吃
干脆往打算做红糖麻嗒屋的面糊里倒了点儿此神物
如果此时林乐在身边，
一定摇摇头，
一脸"无可奈何"地摇摇头
来一句
也是随性
……
待面糊成型
再在上面铺一层满满的芝士
此时要做的事是
耐心等待芝士的华丽丽变身
从边缘开始了…
开始化了…！
每个细胞都在歌唱
哈利路亚
待差不多呈液态了
把饼皮一卷（铺的太厚，卷不起来，干脆直接对折了— —）

摆盘

啊
……
哎
没有之一
吃过的最好吃的麻嗒屋哎
嗨
我得告诉老妈去
用料：
红糖
面粉
糖炒栗子
芝士（马苏里）
做法：
面糊
你是个美丽的意外
奏是它
开始化了哟
好香
拉丝了！拉丝了！
筒子们！好好享受吧！
酸甜菠萝鸡丁
用料：
250克鸡胸肉
100克菠萝
各一个青红椒
适量葱花
2个蒜瓣
适量盐
10克白糖
10毫升料酒
2克胡椒粉
15克生抽
50克番茄酱
5毫升柠檬汁
适量水淀粉
适量香油
适量鸡精
做法：
准备好所有食材
鸡胸肉洗净切小丁，菠萝切丁，青红椒切丁
鸡肉加入糖，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌拌均匀备用
取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐
再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用
炒锅倒油爆香葱蒜
倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用
在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀
倒入菠萝和青红椒翻炒
加入鸡丁继续翻炒
再加入水淀粉翻炒均匀
最后加少许鸡精，淋入香油关火
青红椒炒杏鲍菇
用料：
两只杏鲍菇
半个青椒
半个红椒
盐
糖
美极鲜
4-5瓣蒜
少许鸡精
做法：
青红椒切成细条，杏鲍菇切成薄片，蒜用刀拍碎（不用太碎 太碎易焦）
热锅下油，油热后下 转小火并入大蒜爆香。闻到香味后 下青红椒 翻炒，加少许盐后 炒至段生。加杏鲍菇翻炒，加如适量盐、糖、美极鲜 继续翻炒至断生。最后加少许鸡精 即可出锅。😊
蜜汁小鸡腿
翅根也称为小鸡腿也可以做出来和kfc一样的蜜汁味
用料：
500g翅根或小鸡腿
花椒，盐，蜂蜜一点点就够
最后加干淀粉
做法：
加入调料盐，花椒，酱油，蜂蜜后腌制一个小时
油温一定低点，不然会糊