xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蜂蜜柠檬玛德琳
玛德琳是一种法国小甜点，是一款重油小蛋糕，
因为蛋糕的贝壳造型，俗称贝壳蛋糕
小巧精致的贝壳形状，鼓鼓的小肚腩，周围一圈焦糖色，像块饼干又是蛋糕的滋味，既可爱又美味，玛德琳可以变换出很多口味，我最喜欢的最基础的蜂蜜柠檬，隔三差五撸上一盘解馋
用料：
50克低筋面粉
50克全蛋液
40克细砂糖
10克蜂蜜
50克黄油
2克泡打粉
5克柠檬皮屑
2克（可无）香草精
工具
手动打蛋器
温度计
贝壳玛德琳烤盘
做法：
烤盘进行防粘处理，刷一层融化的黄油，放入冰箱冷藏
黄油进行水水浴融化
白砂糖、蜂蜜和蛋液混合，手动打蛋器搅拌均匀
搅拌均匀的蛋液，筛入混合的粉类，继续混合均匀，不要搅拌过度
加入香草精和柠檬屑
加入温度为40度左右的黄油，继续混合
混合好的面糊，静置一个小时以上，或者冰箱冷藏过夜，风味更加融合
取出静置好的面糊，搅拌几下使其具有流动性
放入准备好的裱花袋中，我都是把裱花袋套在合适的杯子里，这样方便操作
系紧裱花袋，取出冷藏的烤盘，可将烤箱180度预热5分钟
用裱花袋将面糊挤到烤盘，要八分满，这些面糊正好是一烤盘的量
烤制过程中小肚子慢慢鼓起，好可爱，烤制15分钟左右出炉
出炉的玛德琳，先吃一口，外酥里嫩
太好看啦
百合糖梨银耳汤
每到初春，北方的天气就尤为干燥，昨天北京刮了沙尘暴，对于咱们女生来说，注意外补的同时，也要关注内养呦。女人只有补足水分才会水嫩嫩的呦，比吃什么都管用呢。每到春秋两季我都会做这道甜汤，既补水又有营养，一举两得。
用料：
3-4朵干银耳
1个罗汉果
1头百合
1个糖梨
适量冰糖
做法：
准备好原料，百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备用
锅中加入约2升的清水，放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中
罗汉果用刀背敲开
剥掉壳子，取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦
开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半，这样捞出的时候比较好找
盖上盖子小火煮约半小时左右，见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可
三文鱼青菜面
用料：
几块三文鱼
几棵小白菜
一小把儿童挂面
做法：
三文鱼洗净切块放进破壁机加适量清水打成泥
打好的三问鱼泥
青菜洗净焯一下，锅里点点油。可以用小白菜，菠菜等。
把打好的三文鱼泥倒进锅中煮开
加入面条
煮的差不多快熟时加入焯好切碎呢青菜，再煮一分钟左右就可以了
1周岁内的宝宝吃是不需要加盐调味的
砂锅板栗鸡
用料：
适量板栗
半只（想吃多可以多弄）鸡
适量料酒
适量生抽
5片姜
适量糖
2根葱
1个辣椒
适量蚝油
适量香菇
适量冰糖
做法：
鸡肉洗净加入葱段，姜片，料酒一起焯一下水，去腥味
焯过水的鸡肉加入料酒，生抽，蚝油搅拌均匀后腌制20分钟
板栗过下油备用
香菇提前浸泡，先洗净，然后浸泡的水留起来，也是跟板栗一样，过下油后捞起来备用
葱，姜，辣椒，冰糖一起爆炒一下，然后下腌制好的鸡肉一起炒一下，炒一会后转砂锅
转入砂锅后加入香菇，板栗，之前泡香菇的水，还有一点清水，先用大火煮开后用小火焖炖，等到看汁剩下差不多，下泡面，下生粉水勾芡后大火收汁完成
最后撒上香菜即可
奥尔良鸡扒包饭
用料：
鸡腿	 COOK100新奥尔良烤肉料
做法：
鸡腿，洋葱，生菜，紫菜片，新奥尔良烤肉粉。
把鸡腿肉腌制3小时。锅里放点油，把腌制好的鸡腿肉放入锅里，小火煎成金黄色，要熟哦。
分别把米饭，肉，洋葱，米饭，煎蛋，紫菜叠加在一起。超好吃的包饭哦，一起试试吧！
土锅煲仔饭
在高人气美食治愈电影《小森林》里，有一只双盖土锅出镜率非常高。女主角市子十分偏爱这只土锅，不论是煮粥还是炊饭，都喜欢用它。这只土锅原款来自万古烧品牌，双盖设计更有利于防止蒸汽流失，保持烹饪温度，大大减少了煮食的时间。看完电影，我也迫不及待买了土锅，果然没让我失望，煮饭煲汤样样好吃，用它煲出来的煲仔饭真的很香，扑鼻香。加之那白里透红，泛着油光的广式腊肠，翠绿翠绿的小油菜，可谓色香味俱全，食之唇齿留香，滋味悠长。还有那色泽金黄、干香脆口的锅巴，回味无穷。
用料：
#主料
180g大米
4小根（或1-2大根）广式腊肠
6棵小油菜
2个鸡蛋
2棵香葱
2片姜
2瓣蒜
1小勺猪油
少许色拉油
#料汁
2大勺生抽
1大勺蒸鱼豉油
1大勺蚝油
1大勺料酒
2大勺清水
1小勺白糖
1/4小勺香油
做法：
大米淘洗干净加清水浸泡1小时，米和水的比例约为1：1.5。泡米的时候准备其他材料。
小油菜洗净，香葱葱白切段、葱叶切末，姜切片，蒜切片。
广式腊肠切片。
调料汁：生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油（或鱼露）、清水、白糖、香油。
炒锅放入1小勺色拉油，用葱白和姜片炝锅，扔掉葱白和姜片，将调好的料汁倒入锅中，小火煮开锅，倒入碗中备用。
小油菜焯水，水中放1小勺色拉油，将小油菜焯至颜色变绿就捞出（不要时间过长），过冷水（过冷水是保持油菜翠绿的关键），备用。
土锅（或砂锅），在锅底薄薄的抹一层猪油，将米和水倒入锅中。大火煮开，转小火盖上盖子焖煮，将米饭煮至8成熟，这时大米表面已没有米汤了。
在米饭上淋一半料汁，上面码上腊肠、打入鸡蛋、摆上小油菜，盖上锅盖，继续小火慢焖，当腊肠变熟、鸡蛋成型时，关火，淋入剩余的料汁，撒葱花、蒜片，盖盖焖半分钟。
拌匀，开吃。底下的锅巴更好吃哦。
玫瑰红豆马蹄糕
一直对玫瑰花茶情有独中的我经常会想怎样把它加入到甜品中 看着很多朋友蒸马碲糕总是水和粉分离沉淀 这次我给大家介绍一点小技巧 让你们做出来的成品不会冒水 口感也不会太硬的方子 这款玫瑰花红豆糕我用的是石蜂糖健康不甜腻 喜欢的朋友可以试试 有不懂的地方也可以加我微信问我
用料：
250克马蹄粉
150克（加适量水用电饭煲煮熟）红豆
300克石蜂糖
1200克（一半调粉水 一半煮糖水）清水
适量干玫瑰花
做法：
清水600煮开加入石蜂糖
适量干玫瑰花加入糖水中 慢火熬煮一下 
600克清水和马蹄粉混合均匀
捞出玫瑰花弃掉 待糖水微沸状态
糖水关火 把一碗马蹄粉水倒入糖水中调成生熟粉浆（用蛋抽不停搅拌）
这是生熟粉浆搅匀的状态
趁热把生熟粉浆倒回马碲粉水中（要边倒边搅拌）
调好了的生熟粉浆呈流动的酸奶状（这是生熟粉浆最好的状态了）这点很重要
把适量干玫瑰花瓣洗干净待用
倒生熟粉浆入模具中 大概5厘米高 加入玫瑰花瓣 大火蒸10分钟 具体时间自己看 看到透明没有白心就可以了 这是做花瓣镜面第一步
把煮好的红豆加入剩余的全部粉浆中搅匀 最后倒入已经蒸熟的第一步玫瑰花马碲糕中大火蒸20分钟
冷却后脱模
这样就可以做出玫瑰花和红豆层次分明的效果
辣子鸡块
最近天气越来越冷了，照理说这胃口应该越来越好才对，可我总觉着嘴里没味，我想我是清淡的太久了，这味蕾该受点小小的刺激才行，这个辣子鸡块我是下足了料~虽然不能跟饭店里那满盆辣椒的辣子鸡相比，就这分量，也是非常滴过瘾！
用料：
一只大鸡腿
蒜末
花椒
青椒
干辣椒
生粉
盐
食用油
料酒
生抽
胡椒粉
糖
香油
做法：
鸡腿切小块，用生粉，盐抓匀
干辣椒用剪刀剪成小段，青椒切成小段
蒜剁成蒜末，然后用清水冲一下
锅中倒入适量的油（能没过鸡块），油温6成热的时候，放入鸡块，中火扎制表面泛黄，捞出沥干油
锅底留少许油，放入蒜末炒出香味
放入青椒，花椒，干辣椒翻炒均匀
倒入炸好的鸡块，加2勺料酒，2勺生抽，少许胡椒粉，少许糖，翻炒均匀，出锅前再淋上一勺香油即可
玉米碴子粥
玉米碴子粥可以健脾益胃；含纤维素起到通便，防止动脉硬化作用；
玉米含有丰富的维生素，胡萝卜素，营养价值很高，经常食用对身体很有好处。
用料：
一杯半玉米碴子3人份
做法：
玉米碴子洗净，冷水泡8-10小时(泡一晚上是为了更软糯)，水倒掉，碴子放电饭锅内，放清水，刻度选煮粥一杯米的水位。手机APP进入电饭煲，选择煮粥时间1小时40分钟或俩小时，到点就OK了。
如果是煤气煮，下锅后大火烧开，改小火慢熬，直至绵软。

煮这个时间出锅的口感刚好。
筋头巴脑牛肉
桂皮，香叶，花椒，辣椒。按配方准备两份，一份焯肉用，一份炖肉用。当然如果你觉得不需要焯水的时候加可以省略。
用料：
1000g贴骨牛肉
5-8个八角
6-10片香叶
20-30粒花椒
1块桂皮
5个干辣椒
和花椒面积差不多小茴香
各一个肉蔻，草蔻，草果
适量料酒
适量生抽
适量耗油
小个的7瓣蒜头
小个的半粒洋葱
一棵青蒜
一棵香菜
做法：
可以买新鲜的材料，也可以买冻肉，我是比较喜欢用天猫方便。

大蒜葱切段，蒜头拍扁，洋葱切小粒。
牛肉焯水，焯水的时候加入（桂皮，香叶，花椒，辣椒，料酒）去腥味。
牛肉焯好过水洗净。

在高压锅中，先放入牛肉，然后再放入香料（桂皮，香叶，花椒，辣椒，草果，肉蔻，草蔻，小茴香），然后洋葱，青蒜，蒜头。在放入料酒，耗油，生抽。最后加入开水，没过肉。

高压锅差不多半小时就好了，时间自己把握，根据自己对肉软烂程度调控！
蒜蓉竹节虾
渔船活虾直冻的竹节虾，避免了虾粉和各种保鲜剂，自然解冻后，蒜蓉的做法最为满足过瘾，鲜咸Q弹 欲罢不能……
用料：
2只虾
4勺蒜蓉
2勺蚝油
3克盐
1勺料酒
稍许葱
做法：
准备响应食材，将竹节虾开背 ，去除虾线及虾头里的胃
将蒜拍碎切末，混合盐、蚝油 、料酒调汁，均匀的铺在虾背虾头处
大火水开后，放入蒸锅，蒸8分钟
在虾上面铺上葱花点缀
另起一锅 烧滚油 浇在葱花上，“哧”的一声 大功告成
大口享受美味吧！红色的是虾膏（生的的后是微微墨绿色的，别当虾线似的挖扔掉哦
）
蒜蓉鲜咸，葱油香溢；不得不试！
妈妈喜欢的小点心——又香又酥的杏仁核桃酥
我妈说想吃桃酥，要去买
我说你别去了，我做吧
比买快～

（没有黄油没有牛奶没有奶粉，但是我妈说有奶香味，好神奇，应该是因为我放了杏仁粉吧，很多曲奇方子里会放杏仁粉让曲奇更酥，我就抱着试一试的想法放了点儿杏仁粉在桃酥里，效果不错）
用料：
85克面粉
15克杏仁粉
44克玉米油
20克黄糖（可全白糖）
22克白糖
20克鸡蛋
1克盐
1/8tsp小苏打
1/4tsp泡打粉
30克炒香的核桃碎
少许黑芝麻
做法：
玉米油中加糖、盐、鸡蛋液用蛋抽搅匀
筛入所有粉类，切拌至无干粉后加入炒香的核桃碎，上手揉捏成团即可，不要过度揉面
面团分成每个20克左右，放入烤盘摁成厚饼状（烤盘上我垫了硅胶垫），撒少许芝麻
烤箱预热180度，桃酥放入烤箱后调成上火180下火160，烤15分钟，最后5分钟我开了热风以防上色不均
枇杷蜜饯
枇杷腌制蜜饯，甜咸可口，可直接食用或泡水或用于蛋糕点心装饰或……
营养又美味噢~
用料：
新鲜枇杷10斤
白砂糖9斤
食用盐200克
做法：
枇杷先洗干净去核
加入白砂糖和食用盐腌制一星期
腌制一星期后再煮开10分钟
装瓶密封保存
鸡肉黑椒意面
用料：
半块鸡胸肉
意大利面
酱油
糖
少许盐
3大勺黑胡椒酱
半勺橄榄油
蒜蓉
姜蓉
黑胡椒粉
白胡椒粉
麻油
生粉
做法：
鸡肉切丝，姜蓉、蒜蓉、少许生抽、盐、糖、黑胡椒粉、白胡椒粉、黑胡椒酱半匀、麻油、生粉拌匀腌制半小时
凉水下意面煮8分钟
过冷河后沥干水分，加少许榄油拌匀防粘连
热锅，姜蒜爆香炒熟鸡肉
姜蒜热锅，黑椒酱2勺加水拌匀爆香
加入鸡肉、意面，翻炒2分钟
润肺止咳小吊梨汤
这款小吊梨汤用料很是讲究。先来看看主材都有什么：雪花梨、冰糖、银耳、枸杞、话梅。
雪花梨——润肺止咳功效最佳。
银耳——活血清热， 润肺滋阴， 强心补脑功能。
冰糖——味甘， 性平， 有补中益气， 和胃润肺之功能。
枸杞——适合所有人食用，用眼过度者及老人更加适合。
话梅——有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效。还可以帮助钙吸收。
用这几样东西熬煮出的小吊梨汤，口感粘稠滑腻，清嗓润肺，喝完身心皆爽。
用料：
1-2个梨
30克冰糖
1朵银耳
20粒枸杞
3-5粒话梅
做法：
准备材料，梨用盐粒搓干净，银耳泡软去根用手撕小块。
梨去皮，梨肉切小块，皮留用。（梨皮中含有丰富的营养，而且能够增加汤色。）
取锅加入水，依次将材料放入熬汤锅中，。
加盖转到老火汤档，没有熬汤锅也可用平常锅。
熬成的小吊梨汤，汤汁酸甜可口，味美绝对可以比过带有添加剂的饮料，最主要的是，它的养生功效，润肺、润燥、清火👍
家庭版简单快手酸菜鱼
在外面吃酸菜鱼总觉得不过瘾，鱼片太少，配菜太多，正好群里有团购上浆的鱼片，酱紫做酸菜鱼就易如反掌啦👏👏👏，配菜随意呀，挑自己喜欢的，个人喜欢：新鲜花菇，鱼豆腐。
用料：
1斤上浆鱼片
1包鱼酸菜
2块鱼豆腐
12朵新鲜香菇
3瓣蒜头
1把葱花
10颗花椒
10个辣椒段
1勺辣椒油
做法：
准备配菜：鱼豆腐切小块，以前试过豆腐，但不如鱼豆腐好吃。
花菇切片，姬菇撕小块，实践证明新鲜花菇更好吃。
上浆鱼片（手艺好的可以自己片鱼，腌制，我这买的现成的）。
准备调料：鱼酸菜，3块多1包。
剪开，倒出汤汁，备用。
酸菜切小块。
热油，酸菜下锅炒香
倒入酸菜汤汁
加水（高汤更香），烧开
放入香菇
放入鱼豆腐
烧开后，炖5，6分钟，让鱼豆腐，蘑菇入味。
准备一大锅，盛出酸菜，花菇，鱼豆腐
锅里的汤汁继续煮沸
下鱼片，变白即熟，约15秒起锅
倒入之前盛酸菜的锅里
撒上蒜蓉
撒上葱花
另起一小锅倒入油
准备花椒，辣椒段
油热，倒入花椒，辣椒段，爆香
将油浇在蒜蓉上
口味重的再浇点辣油，完工，开动😝
鱼头节瓜汤
用料：
1个鱼头
1片姜
1个节瓜
做法：
鱼头对半切开，洗净。。节瓜削皮切块洗净。。热锅后放入少量油和适量盐，放入鱼头把两面煎至金黄
加入没过鱼头的水和一片姜片，大火煮开后转小火熬住40分钟，可见汤色变白
把鱼头捞起装盘食用。。另外往鱼头汤里加入节瓜，煮熟后加入适量盐和白砂糖，加入少量胡椒粉，礼成
吃了掉眉毛的炒三鲜
用料：
半盆（发好）黑木耳（压缩木耳）
5个鲜香菇
1把黄花菜
5克橄榄油
5克生抽
做法：
黑木耳（压缩木耳）、黄花菜用水发好，
将每一个鲜香菇切成四份。
热锅倒入橄榄油，
依次加入黑木耳、鲜香菇、黄花菜，
翻炒一遍后倒入生抽，
炒至汁水收干即可上盆。
薄脆花生饼✨
薄薄脆脆的 带着花生的香味
平时做甜品只用到蛋黄 蛋清可以拿来做这款零食~
用料：
50克花生
20克低筋面粉
15克黄油
10克糖粉
2个蛋清
20克白/细砂糖（如果没有糖粉可以用细/白砂糖）
做法：
2个蛋清 加入15克黄油隔水融化
（如果是使用细/白砂糖要跟黄油一起隔水融化）
大概成这个样子
过筛20克低筋面粉和10克糖粉 搅拌均匀
搅拌成糊状
加入50克花生（花生要提前敲散）
铺上油纸 家里因为没有油纸了 所以涂黄油 结果 黄油也不行 烤好之后很难拿下

烤箱200°10-20分钟
没有铺油纸的后果 😢 费了超久的时间才扣出了点 刷盘刷到想哭😢
这就是我扣下来 的份量 还是好吃的
鲍鱼捞饭
用料：
10只鲍鱼
适量西兰花
适量干贝
适量骨头汤
根据人口来确定大米
做法：
干贝加入骨头汤熬制待用
鲍鱼，西兰花洗净烫熟待用
大米用熬制好的骨头汤做米饭
米饭，鲍鱼，西兰花装盘
将剩下的骨头汤加少许淀粉水搅拌均匀淋在米饭上，鲍鱼捞饭就好了
蹄膀汤
用料：
一只蹄膀
木耳
盐
葱
姜
料酒
青菜
做法：
蹄膀在清水中洗干净，刮去细毛
锅里烧水，水沸腾后放入蹄膀煮到外皮紧缩后捞出，用清水冲洗干净
青菜清洗干净备用；木耳浸发后洗净备用
锅里放入蹄膀，加入足够量的水，放料酒，姜片和葱结大火烧沸后转小火将肉煮至酥烂，放入木耳和青菜，放入适量的盐调味后即可食用
泰式冬阴功汤
炎炎夏日，需要一碗这样的汤来拯救食欲。
用料：
5个草菇
若干根香茅
半个青柠
若干片南姜
8只（大罗氏虾）虾
若干片柠檬叶
1小勺，5ml鱼露
80ml椰浆
1根香菜
3个小米椒
250g蛤蜊
4-5根干辣椒
做法：
所有材料洗干净，准备好。
把虾须虾脚剪掉，用剪刀开背。罗氏虾（大头虾）头部有虾膏，不需要去掉。如果用基围虾等，就要去掉虾头里面的泥包和虾线。
放一点点水煮开，把对半切开的草菇焯20秒，用水冲干净备用。
350ml水烧开，下香茅草、干辣椒、柠檬叶、南姜片，煮到有浓郁的香气出来。可以夹掉这些配料。倒入80ml椰浆，汤再次烧开后依次放冬阴功酱料包、草菇、虾、蛤蜊煮开。
蛤蜊全开口，虾也煮红了即可关火，倒入5ml鱼露调味。请记住，一定不能再放盐了，因为料包和鱼露都带有比较重的咸味。
装盆。切柠檬片，加小米椒，香菜装饰。和家人一起分享吧，记住，汤也不能放过哦。
出镜器皿：杭州临安陶艺人卞潇岑：手作敞口直腹盆。
特写一下。
不放一滴盐做腌咸菜
因为不放盐，所以很脆爽，很鲜
用料：
半扎长香菜带根
黄瓜
洋葱
青辣椒
胡萝卜
切去分枝头儿部位菜花根或西兰花根
大蒜
盐
花椒
白糖
食用油
做法：
将所有食材洗净，擦干水份（或晾半天，晾干水份）
黄瓜、青椒、洋葱、胡萝卜、菜花根改刀
所有食材装盆，放入几大匙白糖，充分拌匀，腌渍出水后将水沥掉，然后将蔬菜攥一下水
蒜瓣切片，切几片姜，喜欢辣的切点辣的小米椒
少量油烧热，放入花椒煸出香味，根据总材料多少倒入适量酱油，把酱油稍热一下，关火
把所有材料放入盆中，倒入冷却的花椒酱油汁，再倒入少许醋，酱油和醋的比例2：1，最后倒入凉白开水，刚刚没过咸菜即可，最后，最重要的一点，腌咸菜的灵魂，白酒，倒入适量白酒，度数高一些的比较好，注意别倒太多哦~
芋头红豆沙煎饼
为了消耗芋头，所以做了这个饼。闻有芋香，咬皮皮Q有弹性，馅沙沙的。
用料：
红豆
冰糖
面粉
芋头
做法：
泡红豆一夜，用高压锅压到烂，过滤，加入冰糖，捣成泥。豆沙馅就好了！
芋头蒸熟，刀板拍压成泥。加入面粉。芋头与面粉比例约为 2:1
揉，成团
分剂子，用手直接捏皮成形
包豆沙，拍成饼状
放少许油入锅煎到熟
不一般的奶香可可奶黄包
一次意外造就了惊喜，什么意外，卖个关子，请你往下看O(∩_∩)O
用料：
250g普通面粉
2.5g酵母
130g水
30g动物淡奶油
适量可可奶黄馅
做法：
奶黄馅参考了泳歌的方子，我加了35克可可粉，可可粉要用少量热水调开后再放进去哦，
酵母用水化开加入面粉中，同时把淡奶油也放 入，揉成光滑面团静置发酵2倍大
发酵好的面团排气搓长条分大小均匀的剂子擀皮后包入奶黄馅
二次醒发一倍大后冷水上锅蒸
水开后15分钟关火，2分钟后包子出锅
咬一口绝对给你不一样的惊喜
彩椒香煎牛仔骨
一直喜欢吃牛仔骨，不加配菜也是满满的爱，这次为了保证小骨的颜值，所以加入了红黄搭配，没买到绿色柿子椒，其实还可以加上绿色。
用料：
半个洋葱
20克黄油
2大勺生抽
一块高汤
400克牛仔骨
1个柿子椒黄
1个柿子椒红
1克白胡椒
1克黑胡椒
1个独头蒜
2勺番茄沙司
做法：
将蒜捣成蒜蓉，洋葱一部分切丁，一部分切块，黄红柿子椒切块备用。
放入橄榄油，中火将牛仔骨煎至7分熟盛出备用。中小火融化黄油，加入生抽、黑胡椒，白胡椒，高汤，番茄沙司。蒜和洋葱丁投入炒香，再放入牛仔骨翻炒。
加入黄红辣椒，翻炒熟之后装盘。一道快手牛仔骨搞定开吃咯。
广式猪脚姜～
种草了好久广式猪脚姜～这几天就开始预备食材～买了四只猪脚（前蹄子，后悔没有让店家给我斩开～奉劝各位回家真的不好弄呀，让店家帮忙斩好！）北方开春那种寒凉刺骨的感觉不好受，暖气给的也不去往常，那就自己食补一下，广式猪脚姜醋蛋成了我的首选～天猫超市买了四瓶添丁甜醋～开启我的猪脚姜之旅！
用料：
2只猪前蹄
12个鸡蛋
2瓶珠江桥添丁甜醋
大概1.8斤黄姜
半瓶恒顺香醋
做法：
给个食材图～鸡蛋～猪脚～图是红糖其实我加的是大概10克黄冰糖～珠江桥添丁甜醋～恒顺香醋～开始我们的美食之旅吧😄
我给姜都去了皮～切成大概
5cm厚片～用凉水泡上20分钟～
猪脚斩切好后，冷水下锅～加花雕焯水10分钟左右煮出血沫～冷水洗净～去杂质～再冷水下锅焯水第二遍冷水洗净待用～
浸泡20分钟后的姜和洗净的鸡蛋大火烧开十五分钟取出鸡蛋剥皮待用～煮好的姜捞出控水～
不要加食用油哦～不粘锅炒干水分～一旁待用！
焯过水的猪脚也用不粘锅炒出多余水分待用～
炒好的姜片加添丁甜醋两瓶～香醋半瓶～冰糖少许（大概10克，这次我没用红糖）姜片和醋烧开后下入鸡蛋再烧开10分钟左右～
这时候鸡蛋就上色啦～下入猪蹄大火烧开～小火慢煲～这次我没有用砂锅，用的是麦饭石的锅～不过我强烈建议买个导热板～这个导热板煲东西真的一级棒，受热及其均匀，又省火省煤气～
小火煲制一小时左右就关火闷着吧～这时候满屋子的甜醋香气，中和着姜片的味道～提神又醒脑！
看着颜色就让人垂涎三尺吧？味道那就更不用说了～香糯可口～酸甜夹杂着姜的微辣～但是姜吃起来又不辣～还脆脆的～那个可口呀～！！
建议：猪脚先吃，因为醋有软化的作用猪脚闷久了太软烂没有口感～
鸡蛋多泡几天更好吃～蛋黄变色入味，蛋清劲道爽口～
建议每天烧开一次再放置，这样汤汁粘稠随时取用～
如果再续入猪脚和鸡蛋一定要炒干水分口味一定要调整，加入香醋，添丁甜醋等调料～
切蔬菜或肉类时，为何要注意纤维走向？
沿着纤维纹路切，或逆着纤维纹路切，能令食材口感截然不同。

比如洋葱，顺着纤维纹路切会使其更爽脆，久煮不易煮碎；逆纤维切则能使之更易软烂，辛辣感也会少一些。

又比如萝卜，顺着纤维垂直切竖条，会使萝卜口感更脆，适宜做拌菜沙拉类；逆着纤维横切成段，则能使之更易炖煮入味。
用料：
...
做法：
...
...
中式酥点--杏仁酥饼
用的是頭露老师的配方，家里没有大杏仁了，所以改放了黑芝麻和杏仁片。做了配方一半的量，减了十克的糖量。
用料：
65克猪油
50克白砂糖
40克鸡蛋
粉料
90克低筋面粉
35克杏仁粉
1.5克无铝泡打粉
0.5克小苏打
黑芝麻
杏仁片或大杏仁
1个刷表面的蛋黄
做法：
用手掌跟将猪油慢慢搓细腻，然后加入白糖继续搓至白糖半融化。再加入鸡蛋液搅拌均匀。
粉料混合过筛加入步骤1中，用叠压法混合均匀至无干粉状态(借助刮板，不要过度揉面，起筋会影响成品的口感)，分成15克/个的剂子，用手揉圆
均匀地摆入烤盘，刷蛋黄液(可以刷三次，颜色更好看)，家里有大杏仁的可以按入一个大杏仁，或是杏仁片，都没有就撒些芝麻。
烤箱预热上下火160度，20分钟。(頭露老师给的温度是190度，每个烤箱的温度不同，给出的温度仅供参考)烤至表面金黄色即可。凉了是酥脆的口感。
冬瓜乳鸽汤
用料：
生姜两片乳鸽半只
香菜一条冬瓜一块
做法：
乳鸽洗好加点盐腌半个小时，肉质更香更入味。（这里生姜晚点放汤里，我是不小心提前放进去了。）
乳鸽用热水绰下，捞起一起放炖锅，加入生姜两片！
冬瓜洗净切片，生姜两片，乳鸽一起加水一起放入炖锅！
炖两个小时，加入一条香菜，加点盐即可！香喷喷甜滋滋的靓汤！（功效：健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补血养血、补气益气）
#无糖# 葱花苏打饼干
用料：
300克低筋面粉
140克牛奶
60克黄油
8克酵母
4克盐
若干葱花
2克苏打
做法：
步骤：
1. 面包机揉面20分钟
2. 发酵半小时
3. 擀开，饼干简易模具成型，或者直接切成小方块也OK
4. 烤箱，170度，20分钟，可微调

特点：无糖健康，小朋友零食不错的选择！

儿子说：明天带给幼儿园小朋友分享
他自己一块也没舍得吃，非常克制，懂得分享，替他开心😃
🥟韭菜春笋猪肉饺子🥟
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。当然，由于南北习俗的差异，饺子不是南方人餐桌上的主食，但是难得吃一次，真的是一种独特的美味！隔一段时间，就会想念！生活在江南水乡，自己擀饺子皮的本领实在难登大雅之堂，不是速度太慢、就是怎么也擀不均匀齐整，索性去菜场买了现成的饺子皮。在此，分享制作美食的过程，也是一种享受！感谢各位的围观！🌹
用料：
750克猪肉
600克韭菜
20小段春笋笋尖
5块香干
120张饺子皮
普通陶瓷勺拌入猪肉的调料：
1、料酒(2勺)
2、蚝油(1勺)
3、生抽(3勺)
4、生粉(1勺)
5、鸡蛋清(1个)
6、白胡椒粉(1/3勺)
7、味精、糖(微量)
8、盐(适量) 
普通陶瓷勺拌入韭菜的调料：         食用油(2勺)
根据自己口味蘸料：
蒜泥、生抽、姜汁醋、
糖、味精、白芝麻粒、
辣椒油、香菜末
做法：
先展示一下普通陶瓷勺的款式
猪肉剁碎（家里有电动绞肉机的可以省点力气绞碎，但是不建议在菜场用卖肉师傅的绞肉机绞，真的不卫生哦），加入用料表中的调料搅拌均匀，静置，腌制半小时。（盐尽量先少放点）
半小时内你可以准备如图的材料：                          1、韭菜洗净滤干切碎，加入两勺食用油拌均。          2、春笋取笋尖段切成小丁（嫩）。                              3、香豆腐干5块切成小丁。
所有材料备齐啦
肉、韭菜、笋尖、香干混合，搅拌均匀，试一下咸淡，根据自己的喜好决定还要不要加盐。（一大盆😂）
竹编簸箕撒上干面粉，包好的饺子🥟整齐地排列，瞧：漂亮吧！皮薄馅多！😋
下锅，开煮，上桌！
按自己的口味调制蘸料汁，开吃！一个字：香！
百变面食合集：蛋炸馒头
平平常常的馒头，怎样能让它变得酥脆有味呢？蛋炸馒头可以解答这个问题，它金黄酥脆，比之前的馒头更美味。
用料：
二个馒头
三个鸡蛋
根据个人喜好盐
做法：
三个个鸡蛋打碎搅匀，打成蛋液。然后加入盐。

馒头切片。
油温烧到六七十度。
馒头沾蛋液放入油中油炸
出锅啦，美美哒
冰糖葫芦做法
用料：
适量山楂
适量根竹签
2：1冰糖（白砂糖）：水
防粘油纸
做法：
山楂洗干净穿串   可对半切去核  我用的迷你小山楂  这步就忽略了
冰糖跟水的量是2：1      具体用多少根据自己糖葫芦数量增减

迷你小山楂我做了11串   用了大概250克冰糖（也可以改白砂糖或者绵白糖量不变）略有余。
中火煮沸改小火慢熬，切勿搅动！会返砂，也就是白色颗粒，那样就失败了！若冰糖块太大，可中火煮热关火，等冰糖融化再开火熬，熬到茶色，用筷子蘸一块糖液放到凉水里凝固，尝一下嘎嘣脆不粘牙就可以了，赶紧关火，把山楂串均匀滚上糖液放到油纸上晾凉就可以了，不好蘸可以用勺子往上淋。若没有油纸，容器上可抹油防粘！糖液里也可以撒少许芝麻增加口感！
溜豆腐
微酸、微辣、鲜香、滑嫩。
用料：
一块南豆腐
适量虾仁
半根胡萝卜
适量木耳
少许葱头
适量番茄酱
一勺辣酱
糖
盐
植物油
生抽
水淀粉
做法：
热油锅，先下如葱头末，胡萝卜翻炒。葱头末变软，下入番茄酱，炒几下，放清水。
调味：辣酱、生抽、盐、糖。之后，下入豆腐块、木耳。炖煮10分钟后下入虾仁。
虾仁熟后，水淀粉勾薄芡。
水煮包菜
此水煮非四川水煮，少油，少调味料，煮好后也看不到水的。味道比较清淡，原味。适合一些需要忌口的病人，比如发烧感冒，胆结石人群。
用料：
300克包菜
80克胡萝卜
30克香水芹菜
1/3小匙盐
做法：
锅内热1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡萝卜片
加入2大匙清水，盐，铁锅水放多些，不锈钢锅可少放水，或不放水
煮至包菜叶变软时，加入香水芹菜
再混合均匀即可起锅
紫薯布丁
少女心爆棚有木有 美貌与美味并存啊 没有烤箱也可以做出的一道简单的甜点
用料：
100g蒸熟去皮紫薯
100g动物性淡奶油
2片（5g）吉利丁片
120g纯牛奶
25g白砂糖
做法：
吉利丁片用冷开水泡软，取出备用
紫薯隔水蒸熟后去皮，切成小块
60g牛奶和紫薯打成紫薯泥
牛奶加淡奶油、吉利丁片和糖小火加热，用勺子慢慢搅动到吉利丁片和糖全部融化
冷却一会加入薯泥中搅匀，过筛
装入容器中，加上保鲜膜放入冰箱里冷藏5小时后即可
这么美 不拍照留念怎么行呢！
kiddyfresh鹿优鲜-鹅肝莲藕小丸子
kiddyfresh鹿优鲜-进口孕婴童生鲜，源自北欧，纯净生鲜。深耕进口生鲜已有9年的历史，坚持无添加，只为给中国宝宝提供安全、专业的辅食食材。我们的使命是：轻轻松松解决妈妈的生鲜辅食选择难题，让宝宝爱吃，妈妈放心！【kiddyfresh鹿优鲜-进口孕婴童专家】
用料：
30g鹅肝
30g莲藕
5g玉米淀粉
2~3片生姜
做法：
辅食食材。
莲藕去皮剁成碎末。
鹅肝加姜片煮熟。
煮好的鹅肝用勺子压碎。
鹅肝莲藕和淀粉搅拌均匀。
盘子底部刷油。
将混合好的鹅肝泥捏成丸子。
整齐摆放到盘子里，留有空隙。
上锅蒸15min即可。
鹅肝莲藕小丸子完成。
皮蛋瘦肉粥
一直喜欢吃皮蛋瘦肉粥，但是在家还是第一次做，没想到自己也能做出如此美味的粥。当然要跟大家一起分享一下啦！
用料：
3个皮蛋
200g瘦肉
1杯大米
适量盐
适量淀粉
适量香油
适量小葱
适量姜
适量生抽
适量胡椒粉
做法：
材料集合
把瘦肉过水抄好
下油把姜末和葱头炒香
下入肉片翻炒，加入生抽和蚝油炒香
再加入木耳和皮蛋炒好
把炒好的肉片皮蛋放入煮好的粥中
煮开，加入一点胡椒粉和葱花就可以出锅了
开吃😋
自制麻辣牛肉米线
用料：
自制卤牛腱子肉
小米辣
蒜末
青蒜
花椒麻椒
牛肉汤或鸡汤、骨头汤
干米线
做法：
南方干米线泡发煮熟或干米线直接煮熟；
找一个家庭吃面的大碗，在碗中放入盐、鸡精、少量醋、少量生抽、香油、小米辣、青蒜；
加入滚热的牛肉汤，放入煮熟的米线；
码上自制卤牛腱子肉、蒜末、花椒麻椒，烧一点热油淋上即可
土豆炖鸡腿
用料：
鸡腿
土豆
葱花
姜
蒜
花椒
油
鸡精
盐
生抽
做法：
鸡腿剁好，下沸水煮10分钟，去血水，洗净
热锅入油，葱姜蒜适量出香味下鸡腿翻炒，加入花椒和生抽，翻炒均匀加水没过鸡腿，炖至鸡腿软烂。
加入土豆，一起炖，出锅前放盐鸡精
生活的味道
粗茶淡饭
用料：
能有多少用多少爱和用心
做法：
香菇炖鸡
油渣菜心
香煎豆腐
最近小屁孩喜欢白菜苔和豆腐
又是豆腐
肉丸子
黑米糕
用料：
8克酵母
克细砂糖
克盐
克面
克高筋面粉
克牛奶
红豆.百合，红枣，桂圆肉，黑芝麻，莲子，白糖煮熟放冷加面粉料理机搅拌均匀
做法：
黑米糕
发酵8个小时！烤箱上下150烤45分钟！
火龙果面包
用料：
火龙果汁150g
高筋面粉300g
细砂糖20g
奶粉20g
盐1g
酵母3g
无盐黄油20g
做法：
将火龙果用破壁机打成汁，和食材用后油法揉至扩展阶段。发酵一小时左右。
将面团排气滚圆后平均分成9份，盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团，擀成圆形。
翻面后捏成三角形。
捏紧收口，收口朝下摆入烤盘。
放入烤箱二次发酵，35度，50分钟。发酵完成后，面包表面筛面粉进行装饰。
烤箱预热至160度，中层烤15分钟。取出后在晾网上晾凉。
豆干炒毛豆
用料：
克毛豆
块豆干
个红椒
克盐
糖
味极鲜
肉丝
老抽酱油
做法：
肉丝 用料酒 淀粉腌制 备用  毛豆 青椒红椒备用 
锅里放油 先放肉丝 入锅炒熟 盛出备用
此时锅里如果油很少了 可以再放少量油 放豆干 煸炒 直至豆干变黄 盛出备用
毛豆青椒下锅 煸炒 放少量水 加入盐少许 糖（三勺 这里糖较多）味极鲜酱油少许 老抽少许（上色用）小火煮一会儿
再加入炒好的豆干 翻炒 随后加入炒好的肉丝 翻炒均匀 放味精 起锅
烤鸭花样吃法：孜然椒盐鸭架
在外面吃烤鸭，鸭架的处理都是个问题。喝店里的鸭架汤，鸭架不是原装的，还不如带回家自己加工呢！

饭店里的椒盐鸭架，经常是过油炸过，肉质干硬，吃两块就腻到了。咱们在家做，少油少盐更健康，口味也更多样。
用料：
1只鸭架
半个洋葱
4-6个干红辣椒
4瓣蒜
1片姜
1根小葱
2g孜然
2g花椒粉
1g糖
1g盐
5ml老抽
做法：
带回来的烤鸭架需要剁成块。案板上包好保鲜膜再操作，避免鸭油渗入案板不好洗。
鸭架剁成块。
洋葱切片，干辣椒切段，姜蒜切末。小葱切末。
炒锅倒入比炒菜量稍多一点的油，油温3成热放入姜蒜，中小火炒香。
放入鸭架，中火耐心煸炒。
鸭架边缘渐渐变得金黄，倒入干辣椒段，继续煸炒到鸭架边缘全部微焦黄，看起来有酥脆的感觉。
倒入洋葱，转大火快速翻炒至洋葱变软。
倒入小半瓷勺老抽（5ml），翻匀。调入孜然、花椒粉，一点点盐、糖，小葱末。翻匀出锅。
完成。趁热吃吧！
成品。
豆角炖肉
每到夏天家里就会做这个菜，也是跟妈妈做的菜之一，家的味道。
用料：
1把豆角
适量五花肉
适量盐
4瓣蒜
适量葱
1勺酱油
1勺味极鲜
做法：
准备食材，豆角切段，肉切条，蒜葱切片
油烧热，放入五花肉炒变色，放入蒜和葱，炒出香味。
倒入豆角，翻炒几下加入味极鲜和酱油，再翻炒几下倒入水，稍微没过豆角，炖到豆角颜色变暗，锅底有少许水汁，加入少许盐即可出锅。
香草北海道戚风
里面的香草卡仕达酱是个亮点，配上轻润柔软的戚风，华丽丽的水果装饰，这道能拿的出手的甜品是女生的最爱，要是聚会什么的，不用切开，一人一杯子，吃起来优雅从容！
四方杯子六分满面糊，约能做10个
卡仕达酱量略多，因为想要夹个泡芙什么的，要是做北海道戚风，建议蛋糕量翻倍或者卡仕达酱量减半。
用料：
3个鸡蛋
30克低筋面粉
40克细砂糖
30克牛奶
25克玉米油
卡仕达酱
2个蛋黄
200克牛奶
40克细砂糖
13克低筋面粉
6克玉米淀粉
15克黄油
100克淡奶油
1/2根香草荚
做法：
首先准备好杯子戚风材料

蛋白与蛋黄分好，蛋黄部分加入10克细砂糖，用蛋抽搅拌至糖融化
加入玉米油，搅拌均匀

加入牛奶，搅拌均匀

筛入低筋面粉

再次用蛋抽搅拌均匀

蛋白用打蛋器搅打至粗泡，细砂糖分两次加入蛋白，打至湿性发
蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中
将蛋糕糊装进裱花袋，挤至杯子六分满

放入已预热好的烤箱中层180度15分钟

做好的蛋糕晾凉待用，这个时候会看到略有回缩

卡仕达酱的制作：准备好材料

蛋黄加入细砂糖，搅拌至糖融化
筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，用蛋抽搅拌均匀，没有干粉颗粒即可

牛奶放入奶锅中，香草荚剪开一半，取出香草籽，加入牛奶中，加热至奶沸腾

牛奶加热好后，加入到蛋黄糊中，边加入边搅拌

最后将混合物加入到奶锅中，小火加热

加热时注意翻拌，可以看到液体慢慢变的粘稠


到一定稠度时，关火，加入黄油，利用余温融化黄油

蛋黄糊放冷水，隔水降温，同时将100克淡奶油打发至6分

冷却好的蛋黄糊加入到淡奶油中，两者混合均匀成为香草卡仕达酱

卡仕达酱放入带裱花嘴的裱花袋中，插入戚风蛋糕中，填满即可
可可蛋糕（蒸）
用料：
4个鸡蛋
90克玉米淀粉
80ml色拉油
60克细砂糖
20克可可粉
做法：
将色拉油倒入不锈钢盆内，加热至烫手，加入玉米淀粉和可可粉混合搅拌均匀，放凉备用
鸡蛋打入容器内，加入细砂糖，用电动打蛋器自低速至高速搅打，蛋液会逐渐膨胀至越来越浓稠细腻；打发至蛋糊滴落时会留下清晰纹路即可
将蛋糊分次倒入玉米淀粉糊中，用橡皮刮刀由上至下混合翻拌均匀，倒入大小合适的容器内（需要预留蛋糕涨发的余地），加上盖子
蒸锅大火烧至水开，放入模具后转中火蒸30分钟，熄火后等2分钟开盖，取出冷透后脱模切割即可
在家也能轻松拥有的蒜蓉粉丝小青龙
今天和家属去盒马补货，没想到遇上了85折的大促🤩🤩
逛到海鲜区域看到肥硕的小青龙觉得是庆祝年奖发放的不二选择～
挑了两只才100多，太划算啦～
新鲜的食材配以简单的配料和做法才能把食材最原始的美味突出呈现是吧！
那今天就来做个大家经常在大餐厅能看到的蒜蓉粉丝蒸，附有处理龙虾的详细说明！
大家一起来做大餐吧～！
用料：
2只小青龙
1把粉丝
10瓣大蒜
6根葱
少许盐
少许黑胡椒
5克黄油
2勺蒸鱼豉油
做法：
先看看今天的食材，新鲜肥硕！
配料来啦～
拍蒜、去皮、洗净、去蒂。
最近入了这个做蒜蓉的神器减少了我很多麻烦～蒜拍一下，大颗的切对切放入容器。
然后盖上，拉10-12次，大小就很合适啦～
这个还能绞肉糜！很实用！
本次葱白和葱叶分开处理。葱白切丝，葱叶切小粒。
粉丝提前用热水浸泡一会儿。
接下来要处理龙虾啦！首先准备一个细一点的筷子，找到龙虾尾部这个小洞，快速戳入直至头部。然后快速拔出让龙虾漏尿。
来个视频👆一定要拿住，龙虾会挣扎…虽然看着有点残忍，但是让龙虾漏尿可以减少腥味，让肉质更干净。否则蒸熟的时候看到的很多白白的东西，就是这个了……
然后那把小刀，沿着头部切一圈，让头部的“体液”漏干净。尿液和体液其实差不多，漏出来没多久干了就会变成像果冻一样的东西。
然后找两块干净的抹布分别包住身体和头部，把两部分拧开。
慢慢地用巧劲把虾线拉出来，弄不干净之后也可以加工。
去掉多余的“脚脚”～
开背，但是不要把底部切段。对半掰开后把没弄干净的虾线取出。
把头部用剪刀沿中线剪开，帮助入味。
摆盘：粉丝垫底，头部放好放身体。头部和身体分别放上切开的黄油，让整体撒盐、黑胡椒以及葱末。
炒蒜末：油7成热时下蒜末，不要大火容易焦，等出香味了加一勺味极鲜或者生抽。
蒜末均匀的铺在虾身上。
蒸箱100度6-8分钟，看你自己喜欢的肉质。不要再久了会老～
此时在锅中热几勺油，准备最后的淋油。
时间到了，先从头到尾浇上蒸鱼豉油。
切丝的葱白拿来铺好。
最后从头到尾淋上热油，兹啦兹啦的好好听～
酱酱酱～大作完成！
糯米锅巴
用料：
自己掌握量糯米
少许盐
少许姜末
少许玉米淀粉
自己掌握量（一定要满过家里勺子或工具）油
做法：
糯米用水泡上4-5个小时（一定要泡）泡完水倒掉糯米中+盐（少许）+姜末（少许）+玉米淀粉（少许）材料全部加入后搅拌均匀。
糯米用小勺子加入工具中或炒菜勺子中，均匀铺上一次，一定要铺厚点，厚厚一层炸好后不宜碎。
油加热后扔一颗米进去飘起来，就可以下锅炸，炸成金黄色出锅。（油一定要满过工具）出锅后勺子放在一边冷却后（备注：一定要等冷却后再取出锅吧，不然很容易碎。
出锅成品锅巴放在吸油纸上冷却后吃起来更香。
菠萝什锦果酱
这是一款味道与口感非常丰富的果酱。我喜欢有大块果肉的果酱。
配料的重量都是净果肉，去皮去核的。
自己做食物，可以随意搭配，只要食物不相克即可。
用料：
380克菠萝
120克西红柿
160克葡萄干（泡过）
180克黄冰糖
50克柠檬汁
5克肉桂粉
14克朗姆酒
做法：
菠萝切块，西红柿去皮后切块，葡萄干提前2个小时用纯净水泡好吸干水分，加上黄冰糖和柠檬汁，放在盆里拌均匀，密封冷藏8小左右。此过程是为了析出果胶
8小时后的
倒入铜锅，小火加热。不锈钢和搪瓷锅都可以，铁锅和铝锅不要用，容易遇酸氧化
不断搅拌，防止糊底。沫沫去掉与否都可以，看你自己
体积不断缩小
果胶在103度时凝结。没有温度计，可以观察，果酱粘稠体积是原来的一半即可。因为有菠萝，所以凝结的较快，25分钟左右就可以关火了
有大块果肉的果酱，我喜欢。成品果酱560克，成品率60%左右
趁热装在被开水煮过5分钟的玻璃瓶内，盖好盖子倒扣放凉后，冷藏保管。取时不要带入生水和油
芒果荔枝椰汁燕窝
用料：
2.5g燕窝
一个芒果
四个荔枝
用的是椰粉椰汁
200ml牛奶
一勺炼乳
做法：
燕窝泡发，放入蒸盅隔水煮20分钟左右
牛奶化开适量椰子粉
牛奶倒入燕窝，加芒果，荔枝，再加一勺炼乳即可。冰一下更好吃。
果缤纷牛轧糖
从小就不怎么爱吃糖🍬🍬因为怕甜！果缤纷牛轧糖，是水果、坚果的完美结合，酸酸甜甜，让你停不下来。
       
          新鲜口感，做一枚有颜值的糖。跟着momo甜馨一起做吧！
用料：
270克棉花糖
180克奶粉
50克黄油
100克或120克坚果
30克或50克冻干水果
做法：
黄油融化后加入棉花糖，关火后加入奶粉，搅拌均匀后加入坚果与水果干，拌匀后入模整型，放凉后切块，切成1cm*4cm大小。
酱汁馅料9:  炒煮酱-京都排骨酱
可做京都排骨。
用料：
#A
200克水
100-150克糖
2汤勺海山酱
1汤勺乌醋
1汤勺白醋
5汤勺番茄酱paste
#B
1/3个洋葱
1/4个红甜椒
1/4个番茄
3瓣蒜末
1片凤梨罐头
1根香菜头
做法：
将材料B炒香后，加水煮30分钟。
再将A加入拌匀即可。
京都排骨：
小排炸好放入酱，白芝麻，拌匀起锅。
柚子醋烧鸡翅根
汤汁配米饭两碗起
用料：
6个鸡翅根
60-70ml柚子醋
1勺糖
60-70ml水
做法：
鸡翅根洗净厨房纸吸干水，可以用刀划开
柚子醋如图
平底锅+橄榄油，放鸡翅煎焦表皮
倒入准备好的柚子醋、白糖一勺
大火烧开，转小火
煮至收汁
成品
鲁味传统豆腐脑卤子
豆腐脑吃甜的还是咸的😂只能说众口难调，对于实打实的山东人来说，最爱的还是鲁西南一带的口味，尤其以济宁一带最为好吃😊
但是今天做的这一款算是传统偏新派一点的浓稠卤子，在青岛最常见的口味，配合嫩嫩的水豆腐，原来自己在家也能做出老字号的味道啊！
用料：
两块水豆腐
10朵干木耳
10朵干香菇
4勺生抽
2勺蚝油
少量白糖
少量盐
少量葱花，腌胡萝卜丁
两勺淀粉一勺水水淀粉
做法：
泡发好干香菇和干木耳
切丝备用
超市卖的水豆腐，最接近豆腐脑口感，跟内酯豆腐似的，自己在家做完全可以买内酯豆腐，超市非常容易买到
取出水豆腐上锅蒸熟，其实本来就是熟的，蒸一下是为了很好的口感
锅内少量烧油，下蒜片和姜片爆香
香菇丝木耳丝放进去炒出香味，干香菇更出味
加入生抽，蚝油，白糖，添一碗水，这个量要自己控制一下，根据自家豆腐脑的多少来调整，咸淡方面，比平常吃的菜口味咸一点就好
大火烧开后倒入水淀粉，淀粉的数量要多于水量，这样的水淀粉才足以让卤汁变得浓稠
大火烧开
浇在豆腐脑上，配上葱花和腌制的胡萝卜丁，真是营养美味！
两盒水豆腐做出了一家人的早餐
卤子不要钱，哈哈哈
青芒果酱
芒果买回来一个月了，外表变色了，可里面还没熟透，为了防止坏掉，所以制作成果酱，孩子可喜欢吃了！
用料：
1500克芒果
500克冰糖
半个柠檬汁
做法：
芒果切丁与冰糖柠檬汁拌匀
封上保鲜膜静置四个小时以上
倒入锅中，无需加水，把浮起的白沫捞出
小火不停搅拌，防止粘锅，熬制浓稠，大概30～40分钟左右
放置不烫装瓶，冷凉以后放入冰箱冷藏即可。
配方 | 日式玛德琳
玛德琳配方，来自日本的甜点主厨-伊藤文明 シェフ。
    他在2019年代表日本，参加世界杯甜点大赛-Coupe du Monde de la Pâtisserie，并获得团体第二名的好成绩。

    配方可做6个
用料：
27克鸡蛋
32克细砂糖
7.5克水饴
33克无盐黄油
7.5克色拉油
34克蛋糕粉
1.7克泡打粉
少许柠檬汁
少许柠檬皮屑
做法：
1、过筛蛋糕粉、泡打粉
2、耐热碗，加入黄油、色拉油、水饴，搅匀
3、黄油碗，放入微波炉融化（500W / 20-30秒）
** 黄油融化即可，防止过度加热，烤焦黄油
4、小碗，加入全蛋、细砂糖，搅匀
5、全蛋碗，加入过筛的粉类，搅至无干粉
6、黄油混合物，倒入全蛋碗，搅匀
** 黄油混合物，降至50°C左右再加入，防止烫熟鸡蛋
7、加入柠檬汁 和 柠檬皮屑
8、用硅胶刮刀，搅匀
9、放入冷藏室，静置一夜
10、面糊静置一夜后，使用黄油，用毛刷刷在模具内部
11、放入冷藏室，静置至黄油变硬
12、撒入面粉，再倒出多余的面粉
** 保留少许面粉粘模具即可，防止玛德琳烤后难脱模
13、玛德琳面糊，装入裱花袋内
14、面糊挤入模具，8分满即可
15、烘烤：170°C / 12分钟
16、烤后脱模，玛德琳转移到烤架，冷却
爆炒鸡脆骨
用料：
鸡脆骨
青红椒
土豆
干辣椒
花椒
蒜
姜
做法：
鸡脆骨加盐、酱油、糖、胡椒粉、淀粉腌制。
土豆切丁，青红椒切小段，姜蒜切末。
将腌好的鸡脆骨和土豆丁分别在油锅里炸至熟。
锅中留少许油，加入姜末、蒜末、干辣椒、花椒炒香，接着放入青红椒翻炒。最后放入炸好的鸡脆骨和土豆，翻炒后加少许盐调味装盘即可。
凤梨酥：100%包馅成功法
最重要的事说在最前面：一定要有模具！
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不想吃外面卖的冬瓜馅凤梨酥，简单易做还可以包好送朋友的真·凤梨酥。注：我用的是tinrry的方子稍稍改了一小小点点，最重要的是因为手残包馅苦手，所以发现了超级简单的包馅方法，不要错过！（学好tinrry后请直接跳到步骤11观看！）
真·100%拯救手残党！很会包的神仙们就直接去看tinrry哦～
时间：零零碎碎花了2小时-前一晚30min内准备饼皮，第二天炒馅30-45min，包凤梨酥30min（可以看出我的手残了吧），烤制165°上下火20-25min
重要的工具：烤箱，不粘锅，任何形状的模具（最好是规则的方/圆啦！），电动打蛋器，料理机/纱布（？）【我没有，所以另辟蹊径用的原汁机】
重要的食材：无盐黄油，凤梨，水怡/麦芽糖，低筋面粉，杏仁粉，鸡蛋，奶粉，糖
难度：🌟🌟🌟（主要是炒菠萝馅好难🤯）
用料：
饼皮
100克无盐黄油
30克白砂糖
1克盐
45克鸡蛋液
25克奶粉
120克低筋面粉
50克杏仁粉
凤梨馅
800克凤梨
90克水饴
40克白砂糖
一点点柠檬汁
做法：
准备饼皮食材。1⃣️100g黄油切片备用，室温软化。2⃣️此时可以准备120g低粉、50g杏仁粉、25g奶粉，分别过筛。45g鸡蛋液（打散）。30g糖粉和1撮盐。小tip：反正等待黄油时闲着也是闲着啊，先把粉类过筛就可以节省时间！
我在广州，所以室温比较高（虽然才3月），准备好食材后黄油就软化得差不多了，我的状态如上图，用手按压可以轻松划开。放入糖粉和盐。小tip：先用刮刀拌好以免飞溅。
用电动打蛋器开中低速打，打一小会后可以转中高速，打到黄油颜色变浅、体积变大，我的状态如图。小tip：一边打一边记得用刮刀把边缘的黄油刮进去。
分两次加入蛋液（这一步比较紧张没有拍照），第一次加完要完全打到看不到蛋液才可以加第二次，打完后状态如图。
加入过筛后的干粉，我采用的是压拌法，也就是用刮刀按压面粉，从底往上翻，再按压，到没有干粉为止。
将面团放入保鲜膜封好，放入冰箱冷藏1-2小时。我是提前一晚做面团，🙆‍♀️强烈建议大家也可以提前一天做，因为做这个面团真的快手～
凤梨肉的标准处理：把梗切块放料理机打碎后，再放入软的果肉，全部打碎用纱布滤去水分。但我手边并没有这俩东西，我的做法是把凤梨切碎放原汁机，取果肉部分（也就是平时扔掉的部分😓）然后稍微用筛子滤一下水分就可以扔平底锅啦！小tip：炒之前准备好40g砂糖和90g水饴。（我这里放进平底锅的时候是300g，炒的过程中水分还会挥发，不要担心～）
开始漫长的炒凤梨部分，开始中火把比较多的水分炒干后我就始终小火了（我很怕糊），看到凤梨炒得干了些就可以依次加入40g砂糖、90g水饴，按你的喜欢挤入柠檬汁（我挤了两颗小青柠）。我最终是炒到翻过来会有点难度，感觉得到阻力和黏性。小tip：快要出锅时尝一下，酸了加糖甜了加柠檬。⚠️我喜酸不喜太甜，40g砂糖算是很不甜很不甜！（而且我是炒到上图后还觉得甜才挤了第二颗小青柠进去再炒了3min，这样成品口味就是外壳香甜里面酸甜）但强烈建议大家不要这么少糖/或少一点柠檬哦～
炒好的馅放在碗里抹开放凉。我炒完的凤梨馅大约230g（对比800g买回来的凤梨🍍简直惨淡的比例）。
等馅凉到手感觉不到热的时候开始搓团子，我分成了12份，每个大约18g。决定馅料重量的方法就是tinrry老师说的，1.用面团填满模具称重（我称出来一个模具需要45g馅可以大概填满）2.计算比例（按照1:1.5，馅18g，面粉27g）。ps：（其实按下面的包馅方法压根不需要搓圆…这可不由节省时间了吗！）
重点来了！因为我试了两个都没法直接包出来，于是想到了的方法：1.把面团分出2份，一份直接填入模具（如上图左）把底部和边缘都填满。2.另一份搓圆压扁，形状要接近但稍微比模具大一点点。
填入馅料。轻轻把馅料稍稍压满整个模具。
盖上另一块面团，从边缘将它捏起来，然后轻轻按压（注意⚠️千万不要从中间往边上压，万一把中间压坏了就不好看啦！）小tip：最好就是顶上这块面皮比模具大，这样只需要捏紧边缘稍为按压就包好了，万一真的出现裂缝，补一点点面团进去、轻轻用挤、压的方式让他们融合，最后轻轻按压平整。小tip2:如果有压模具的东西 此时只需要反过来从另一面压下去应该就压得更平整啦！（反过来的时候你一定会被平整的下面美哭😭）
1⃣️预热烤箱165°上下火，总烤制时间约20min。我是在包了几个之后就预热烤箱啦。2⃣️烤制15分钟后看下状态，如果凤梨酥下面还在疯狂冒泡就还没好，几乎不冒泡泡就好啦，3⃣️迅速拿出来翻面（我直接用手套拿着翻，这样快），迅速放回烤箱，烤5分钟。我翻得非常快，如果你真的翻面很久，适度➕1-2分钟。上图是我烤出来的正面（也就是包的时候封顶的那一面，还会有一点点不平整）小tip：一般是说在中上层烤，但我的烤箱多次实践发现上火似乎偏高，容易把东西顶部烤焦，所以我放在中下层，大家烤东西一定要摸摸烤箱的脾气呀！）
而你把它翻过来（就是包的时候的底部）简直见证奇迹有没有！超级平！（注意⚠️一定要凉了再脱模！不然很容易碎，不要问我怎么知道的）做好的凤梨酥密封冷藏，第二天吃真的太好吃了吧！😋
香蕉核桃玛芬
直径5厘米的圆形纸杯9个量
第二天会有点硬，放微波炉加热后食用
用料：
76克（可以用植物油代替）融化的黄油
100克（可以随意加减）熟核桃仁
210克（普通面粉也可以口感会扎实点）低筋面粉
3-4根（正常大小）香蕉
50克（根据香蕉的甜度加减）细砂糖
1个蛋
5ml（一茶匙）香草精
5克（太多会发苦）小苏打
一小撮（三根手指捏起一点）盐
做法：
捣烂香蕉，加入融化的黄油，搅拌均匀。
在步骤1里加入：糖，盐，蛋，香草精，搅拌均匀
面粉和小苏打混合均匀，过筛后加入步骤2，加入核桃仁（可以留下一点放在表面装饰用），搅拌至无干粉就可以，不要搅拌过度
预热烤箱，导入模具7分满，烤箱小的话可以再少点因为后面会膨胀，170度，一个小时左右，根据自家烤箱脾气调整
黄芪乌鸡滋补汤
这道汤品具有补中、益气、补血的功效。对脾胃虚弱、消化不良和消瘦者有很不错的疗效噢！
用料：
1000克乌鸡
3克黄芪
10粒枸杞
4片姜
4克盐
1500毫升水
做法：
乌鸡宰杀去毛去内脏，剁成3厘米块，沸水焯烫5分钟后，捞出洗净；
将处理好的乌鸡和调料（盐除外）放入锅内，加足水；
盖上锅盖，启动【老柴鸡】功能（其他型号可以使用【煲靓汤】或者【大骨汤】功能）；
待烹饪结束后，撒入盐即可。
超简单红糖发糕-小美版
简单又好吃，健康早餐自己做。
用料：
90克红糖
200克开水
200克低筋粉
5克泡打粉
若干颗红枣
若干粒枸杞
做法：
主锅加入红糖和水，5分钟，60度，反转小勺。红糖充分溶解，等红糖水冷却。
加入低筋粉和泡打粉，一定要等红糖水凉了。
40秒，速度3，充分搅拌，可视情况刮下锅。
倒入模具中，8分满就可以了，放上红枣枸杞装饰。
30分钟，V，小勺。音乐响后再焖5分钟。
苹果燕麦糊6+
用料：
个苹果
克燕麦
做法：
准备食材：苹果1个，燕麦20克
燕麦提前清水浸泡，也可直接熬煮，加适量清水煮30分钟左右
苹果去皮去核切小块，冷水上锅蒸15分钟。
煮好的燕麦放置温热，和蒸好的苹果一起倒入辅食机打成细腻的糊即可
一次吃不完的可以用冰格冷冻起来，两周内吃完。
燕麦和苹果中含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，保持宝宝肠道健康。另外水果泥本身偏甜，加入燕麦可以降低甜度，减少宝宝对味觉上的依赖
平底锅版黄豆粉
很喜欢黄豆粉的味道，但家里没烤箱、又没有破壁机。这次磨完豆浆的豆渣子，就琢磨着用平底锅试试，时间会久一点，但效果很好。来！来做吧！
用料：
黄豆渣
适量白砂糖
做法：
把滤完豆浆的黄豆渣放平底锅，开中火把水分炒干。
炒到水分蒸发干净，黄豆渣变得干爽，改最小火继续烘到变黄色，发香。
黄豆渣放凉后加点砂糖，放在料理机里打碎。我这个老爷机年代比较早，所以打起来效果一般，不够均匀。
打碎之后再放平底锅里小火烘三分钟左右，然后放凉就可以放在密封罐里待用了。
我做了糯米团沾着吃，好香！
（武安）拽面
武安人都喜欢吃的拽面❤
用料：
适量面粉
2小勺盐
以上是和面！
2个青椒
1个茄子
1个土豆
随意(我放了8)小番茄
2勺盐
1勺酱油
1勺耗油
1勺鸡精
适量芝麻油
3个鸡蛋，
做法：
我这是两小碗面2小勺盐，把它和到一起拿个小碗手沾水揣一揣！(这一步很重要面劲不劲道就看它了😱)要求！！！手光，面光，盆光！放到一边醒面！     这一步我忘了录视频了😓
小番茄，茄子，土豆，青椒全部切了✌
鸡蛋加一点点盐炒了盛出来放小番茄，炒一会放茄子放盐，(注意火候大小不要糊了)最后放青椒酱油鸡精耗油什么的全放    放水 比菜高一点看家里人多少来定！
把面拿出来杆开！
这样切了(宽窄自己定)我的大概一手指宽！
拽开！
下锅了✌
好了＾０＾~
清炒土豆丝
方便快捷，而且很好吃
用料：
一个土豆
五六个干辣椒
少许盐
做法：
第一步把土豆切成丝，干辣椒切碎。
第二步油烧热，把土豆和辣椒放入锅中，大火翻炒，注意不要太用力，把土豆丝弄碎了影响美观。
第三步土豆丝烧半熟后放入盐，最后大火收汁，就这样方便快捷的土豆丝烧好了
爆炒鸡架
用料：
少许料酒
适量葱姜蒜
少许酱油
少许盐
少许糖
一勺豆瓣酱
半个胡萝卜
半个圆葱
一个鸡架
适量清水
少许八角 花椒
少许胡椒粉
少许香油
一个青辣椒
适量干辣椒
做法：
鸡架切好备用
切好圆葱 胡萝卜  青辣椒 干辣椒备用
葱姜蒜切好
锅中烧水 放入鸡架 葱姜蒜   八角花椒  倒少许酱油 料酒 煮十五分钟 捞出过凉水
起锅热油 放入葱姜蒜 干辣椒  豆瓣酱炒出红油
下入切好的菜快速翻炒至断生
下入鸡架快速翻炒
加入盐 胡椒粉  白糖  倒少许香油，撒小葱调味即可
老幼都喜欢的三文鱼虾饼
三文鱼，鲜虾，是我们家经常吃的食材，高蛋白、低胆固醇，还有不饱和脂肪酸，又易消化，适合老幼一家大小。

今天换个吃法
用料：
50克三文鱼肉
200克虾肉
适量玉米粒
2汤勺玉米淀粉
一个鸡蛋清
少许盐
少许胡椒粉
做法：
三文鱼、虾肉剁碎
玉米粒用搅拌机打成泥
把以上食材混在一起，加入一个蛋清，加少许盐、胡椒粉，按同一个方向搅拌
搅拌后就是这个样子，然后就用平底锅来煎，两面煎成金黄色，就可以啦
上碟，虾弹牙、三文鱼鲜嫩、玉米清甜，配搭的口感好极了
懒人电饭煲番茄饭
没精力，偷个懒做的美味！
用料：
大米
番茄
数滴橄榄油
一勺盐
一勺胡椒
数滴生抽
腊肠
一个洋葱
比较小一个青椒
比较小一个红椒
做法：
与平时家里做饭一样，大米洗净以后放入番茄，番茄去蒂，番茄数量一般一个大的就ok，或者两三个小的，煮饭水一定少给一点，番茄会出水。
然后加入一小勺盐、胡椒，数滴橄榄油，放入腊肠，盖好盖子，按煮饭键，等到电饭煲第一声响放入洋葱碎。根据自己家电饭煲的煮饭时间大概估计一下，在快煮好的时候放进辣椒碎。最后等饭熟。
饭好以后稍微焖一下再揭盖子，淋上少许生抽，用饭瓢翻一下盛盘就OK了！
海带丝诱惑
用料：
一人份海带丝
4瓣蒜瓣
4个小米椒
适量姜粉
20克芝麻
适量花椒
4勺生抽
10克白糖
1勺食用醋
少许鸡精
适量食用油
做法：
海带丝清洗后，放入沸水，煮约8-10分钟，捞出冷水拔，然后沥水备用。
芝麻，挑拣干净，备用。
热锅翻炒。
翻炒至焦黄色，盛出。
准备料碗，分别加入生抽、姜粉、食用醋、鸡精、白糖搅匀，备用。
准备小米椒段、蒜末、花椒。
将准备好的料碗和蒜末倒入沥好水的海带丝，备用。
花椒冷油下锅，翻炒出味后，将花椒壳捞出。
捞出花椒后，倒入小米椒，翻炒。
热油淋浇在步骤7中蒜末表面，搅拌。
放入冰箱冷藏20分钟，取出，撒上炒熟的芝麻粒，搅拌，盛盘。
栗子馅曲奇
本期的美式曲奇配方分享，来自日本甜品师 Nara，柔软细腻的栗子夹心，加巧克力饼干，层次感非常丰富。这款饼干制作简单，新手也可以轻易学会哟！❤️

配方产量：7 -7.5cm / 10个

准备工作：
1、预热烤箱：170°C
2、黄油、蛋黄，提前1小时，放在常温，静置
3、所有粉类过筛
用料：
120克栗子泥（品牌：Imbert）
50克白巧克力
20克淡奶油（室温）
1克盐
80克无盐黄油（室温）
2克盐
75克砂糖
1个蛋黄（室温）
110克低筋面粉
20克杏仁粉
10克可可粉
4克泡打粉
做法：
［栗子泥馅］

大碗，加入栗子泥、白巧克力、1g 盐，隔水加热至软化，用手持打蛋器，搅至软膏状
**栗子泥较难搅，如果用电动打蛋器，搅软后，再加白巧克力，一起隔水融化
分3次，加入室温的淡奶油，搅至细腻的质感
**室温的液体，加入白巧克力混合物碗，是为了防止油水分离
**每次加入的淡奶油，完全搅匀后，再加入剩余部分，否则难以与栗子巧克力糊融合
称重：17 - 18g / 个，放在烤盘+油纸上，放入冷冻室，静置30分钟
**使它冻硬
**无需要揉形状
［巧克力曲奇］
新大碗，加入室温软化的黄油，用硅胶刮刀，搅至软膏状
加入2g 盐、砂糖，搅匀
加入室温的蛋黄，搅匀
加入过筛的（低筋面粉、杏仁粉、可可粉、泡打粉），搅匀
搅至无白色干粉即可
**无需过度搅拌，避免面粉起筋
将巧克力面团，分至 32g /个，揉圆
［组装］

取出冷冻中的栗子馅，揉圆
将巧克力团，压扁
将栗子馅包在巧克力面皮中间
1、像包汤圆的手法，包紧栗子馅，揉圆
2、放在烤盘+耐高温烤垫上
3、烘烤：170°C / 17分钟
烤至巧克力饼干，表面变微黄
完成，好好享用吧！❤️
东北大花袄烤去骨牛肋
这是一个硬菜，适合吃肉党。但是因为脂肪含量较高，为健康着想，建议午餐时享用。
用料：
1000g去骨牛肋
400g大菜椒
500g熟透的西红柿
50g蚝油
100g生抽
适量黑胡椒碎
做法：
先将去骨牛肋解冻后加生抽，蚝油和黑胡椒碎一起搅拌均匀腌制两小时
将菜椒和番茄分别切大块，准备好
烤箱上管180度，下管200度，预热至设定温度后将牛肋整齐的放在铺有铝箔的烤盘上，烤制20分钟分钟，然后将菜椒铺在牛肋上进烤箱再烤10分钟。

出烤箱后铺上切成大块的番茄即可。
Vitamix750苹果胡萝卜柠檬汁
简单 快手 营养～
两人量～
用料：
1个苹果
1根胡萝卜
10多滴（或5.6片柠檬片）柠檬汁
200克瓶装水
做法：
苹果、胡萝卜洗净，去皮，切小块。
备注：
如果能确保洗的干净，可不去皮。
将水、苹果块、胡萝卜块放入破壁机的容器中，滴入数滴柠檬汁。
启动机器，思慕雪档，按程序完成。
倒入杯中，饮用。
香菇蒸鹌鹑蛋
非常鲜美又有营养的一道菜，做法简单，小盆友很喜欢！
用料：
新鲜香菇
鹌鹑蛋
蚝油
海鲜酱油
葱花
香油
做法：
根据盘子大小选择个头均匀的香菇去蒂装盘。
将准备好的鹌鹑蛋逐一打进香菇里。
上锅蒸10分钟时，另在一个碗里放耗油滴少许海鲜酱油调和后浇在香菇上，再蒸10分钟即可起锅，撒上葱花淋上香油，美味的香菇蒸蛋就完成了！是不是很简单？
河蟹煲粥
一个80后麻麻坚持给儿子女儿做早餐
用料：
4只河蟹
100克大米
2片生菜叶
5.、6片姜丝
适量盐
1大勺料酒
做法：
步骤一：河蟹洗刷干净剪小块备用。大米跟着冷水下锅，烧开后小火慢煮。步骤二：接下来我们起锅热油爆炒一下蟹，放一勺料酒和几片生姜去去腥味。炒到蟹壳发黄后直接盛起来放进粥里，根据口味撒点盐，盖上继续小火煮。步骤三：煮到粥发稠黏糊糊后（视频所示）基本就差不多了，关火。生菜切小丝状，也可以放点葱，我家宝贝不喜欢吃葱。直接撒在粥上面，搅拌一下，鲜美的海鲜粥就可以吃啦。
漂亮的餐具也能为开胃加分噢😉😉