xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
酸奶糯米糍
一般菜谱里放的是牛奶，我这次还多加了酸奶，吃起来也比较爽口，豆沙我自己煮的，刚好耗干，放凉也能抱团
用料：
150克糯米粉
120克牛奶
80克酸奶
20克白糖
10克椰子油
若干红豆馅
适量椰蓉
30克玉米淀粉
做法：
将糯米粉，牛奶，酸奶，淀粉和白糖放一起搅拌均匀，由于每个牌子的糯米粉吸水量不同，一般面糊状态如图就可以了。热水上锅，最好将面糊放进浅的陶瓷盘中，盖上保鲜膜。蒸15-20分钟。
蒸好的面团趁热放椰子油，稍微晾一下，不烫手戴上pvc手套揉面团，就跟揉面一样，揉到光滑就行了
揪一个面团，按扁，将提前分好的豆馅包好，在椰蓉里转一圈就可以了
这个吃不完可以密封存放。
也可以包芒果～
午餐晚餐第二天
用料：
面
包子
做法：
今天是热汤面和包子
完美
辣拌鱿鱼丝
用料：
4小勺糖
4小勺韩式辣椒酱
4小勺辣椒粉
4小勺酱油
4小勺芝麻
2袋鱿鱼丝
做法：
按1:1:1:1:1比例调匀
搅拌均匀后，抹在鱿鱼丝上，戴手套抓匀
辣椒粉 辣椒酱 酱油 糖 芝麻1:1:1:1  抓匀
两袋
新买的
白菜猪肉饺
以前都是在家看妈妈做饺子，偶尔帮她剁馅再帮她包包。作为一个会包饺子的南方姑娘，在北漂的日子里是多么像一只纯正的汉子啊 ！！！！教南方姑娘们包饺子的我是多么有正义感啊 ~~~~T-T
用料：
1斤半前颊肉
半颗白菜
适量姜
适量葱
2颗蛋
一枚浓汤宝（猪骨味）
少许清油
少许盐
做法：
猪肉洗净，把猪皮（稍带些肥肉）刮下来，用少许水放在铁锅里煮，直到猪皮煮软，捞出，煮皮的肉汤不要丢掉。
剔除肉之间的筋，丢掉~~肥肉瘦肉都切成小块，加入煮软的切成小块的猪皮一起剁~我剁~我剁~我剁剁剁！直到他们成为一家人。
白菜半颗切碎成颗粒放在一边，葱和姜切成末。（我是直接丢进去和肉再一起剁了一下）
放入猪肉，加两颗蛋，加入煮皮的肉汤，少许清油，少许盐，开始调
那么搞点皮就开始包起来吧！南方姑娘包的饺子还是不错的！自夸一下
调制好美味蘸料，辣的不辣的任君选择哦~~~
鱼香茄盒
方子鱼香部分参考了油管视频《大师的菜》，茄盒是自己的做法，昨天做完忘记拍照了，用剩菜照了一张。。。以后再做再换吧
用料：
＃茄盒
个茄子
克肉末
葱
片姜
克糖
克盐
勺料酒
勺酱油
蚝油
花椒粉
克水
＃茄盒裹面
个鸡蛋
克面粉
勺淀粉
水
泡打粉
＃鱼香汁
葱
姜末
蒜
剁椒
糖
醋
淀粉
料酒
酱油
水
做法：
茄子切厚片，中间切开夹肉
调肉末：
肉末加葱姜，料酒，酱油，盐，少量糖，花椒粉，蚝油，适量水拌匀
塞肉进茄盒
面粉加鸡蛋，水，一点泡打粉（可加可不加），用打蛋器打匀，大概到打蛋器带面拎起滴下来两秒留型的浓度
热油七八成，筷子伸进油里开始冒泡的程度，也可以滴一地面进油里测试。
将茄盒进油，反复翻面，炸至金黄，捞出，重热油复炸半分钟，茄盒就可以了
鱼香汁：
两勺糖，两勺醋，一勺料酒，一勺酱油，加淀粉和水搅拌均匀
锅中倒少量油，放葱姜蒜末炒出香味，放入剁椒碎继续炒半分钟，加入鱼香汁迅速收汁关火，倒到炸好的茄盒上就好啦
超详细的淡奶油打发过程
之前看有很多小伙伴都苦恼淡奶油打发失败，所以这次我特意拍了一个超详细的淡奶油打发的视频。我相信看完这个视频大家在打发淡奶油这方面应该就不会再失败了。
用料：
500克淡奶油
做法：
淡奶油推荐用蓝风车
视频里有个淡奶油加糖的比例忘说了。淡奶油和糖的比例是10:1.

举例：500克淡奶油加入50克糖粉或者细砂糖，380克淡奶油加入38克糖粉或者细砂糖。
详细的方法请看视频
双椒腊肉炒洋葱
真是一道颜色鲜艳的美味下饭菜呀 ，这是我第一次写菜谱，写得不好地方请见谅哦  O(∩_∩)O~
用料：
500g腊肉
少许青椒
少许红椒
半个洋葱
适量盐
适量鸡精
做法：
腊肉用热水洗净表面油污，切片备用，青椒红椒洋葱洗干净切丝备用
开火热锅放腊肉进去翻炒出油，炒至腊肉似乎透明状，盛出装盘备用
锅内有油，直接把洋葱倒入锅翻炒，接着倒入青椒红椒一块翻炒，炒至青椒变色，洋葱似乎透明
最后放入腊肉一起翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，装盘盛出即可！
金针菇培根卷
培根和金针菇都是我钟爱的食材，这个菜真的很好吃，香！今天懒人快手菜（二）：金针菇培根卷
用料：
300g金针菇
4片培根
适量盐
适量油
做法：
金针菇洗净，加少许盐（入味，后期不需要再加盐了）
培根选区一段，包入金针菇，用牙签固定，如图
锅里热少许油，放入金针菇卷煎，金针菇出水变软后就可以了，懒人菜又完成！
开吃开吃
红烧大虾
超级简单的红烧虾哦
用料：
20只虾
5瓣蒜头
2个青椒
橄榄油
酱油
黄酱
生姜
做法：
虾先处理好，剪掉腿和须，用少量料酒腌渍5分钟，准备好蒜头，生姜，青椒
热锅冷油，放入大虾
翻炒至虾变色
放入蒜头生姜，翻炒至虾全部变红，尾部卷曲
加入适量水，和酱油，翻炒，放入青椒
加入一勺黄酱，再烧大概两三分钟
最后出锅啦
红心火龙果思慕雪
用料：
半个红心火龙果
1根香蕉
1勺酸奶
做法：
把需要的水果用量切块冷冻后取出用果汁机打成泥状 再装饰碗面 装饰的食物有红心火龙果，杏仁片，早餐麦片，椰蓉，薄荷叶还有蓝莓
非常简单美味又健康的思慕雪就完成啦
炖牛肉和原汤牛肉面（懒人电饭锅版）
炖牛肉实在是美味，但是耗时费火。有一次灵机一动，既然需要小火慢炖，用电饭锅煲汤模式不就可以了吗。一键按下去，其他事情都交给饭锅就好了。

简单，美味。你值得拥有。😋
用料：
两三块牛肉
适量料酒
七片姜
一根葱
适量生抽
适量老抽
三个八角
适量盐
适量白糖
做法：
牛肉清水洗净，切大块（大概小的生牛排大小），两到三块。牛肉放入冷水和四片生姜，一点料酒一起用普通锅加热。这步为了逼出血水，去腥。同时煮热水一壶，一会儿炖牛肉用。
煮出血沫，关火，把牛肉捞出。用热水冲掉表面血沫。这里最好不用冷水，不然牛肉发紧，影响口感。
牛肉块，热水一起倒入电饭锅，没过牛肉。加入料酒，生姜三片，葱段，大料，老抽，生抽。所有调料搅动均匀。开始煲汤模式。现在这个阶段不要放盐和糖。早放盐，肉容易发紧。早放糖，可能温度不够粘锅。一会儿一起放。
我的饭锅煲汤模式一次1小时45分钟。大概1小时15左右加入白糖和盐。搅拌均匀，继续煮。
牛肉部位不同，煮的时间也有差别。第一次煲汤模式结束，用筷子戳下牛肉，如果比较轻易戳得进去，说明够软，就可以捞出备用了。如果不太软，就再启动一次煲汤模式，一般就没有问题了。
炖牛肉部分结束了，下面开始牛肉面。之所以叫原汤，因为我喜欢直接拿炖牛肉的汤煮面。原汤原味。牛肉捞出后，就可以把剩下的牛肉汤倒进普通锅里开始煮，大火煮开后下面条。火调小些，煮面。
面条煮好后，关火。全部面条和半碗牛肉汤倒入碗中。继续加半碗热水至满碗。这里的半碗水不是绝对的量。加水是为了中和一下牛肉汤本身的咸度和浓度。需要根据自己的牛肉汤适当调整。（这里我还加了一瓣蒜切片，为了提味）
牛肉切片，码放整齐。取一点香菜放在最上方，装饰一下。
最近进阶版新吃法，发现味道升级。卤好牛肉后煮面，同时把黄瓜切细丝，西红柿切小块，放在碗底。盛面，浇汤，盖牛肉。加香菜，再来勺辣子。搅拌好了开吃啦。

西红柿特有的酸汤，黄瓜清脆的口感，都增加了面的味觉享受。
燕麦紫薯小甜饼
无油无糖无蛋黄，利用食材本身的味道。非常营养健康，是一道减脂增肌餐。
用料：
水果燕麦片
紫薯泥
蛋清
阿胶红枣粉
红豆薏仁粉
做法：
将紫薯蒸熟捣成泥放凉备用
将所有材料混合并搅拌均匀
平地不粘锅加热将面糊小火焖熟即可
鼓椒鸡腿丁
绝对的霸道！香、辣、微酸、微甜，口感极好！
用料：
鸡腿
美人椒
盐、鸡精、味精、花椒油
料酒、姜、蒜
醋、老抽、生抽、糖
嫩肉粉
做法：
鸡腿去骨切成丁；美人椒切成段（5-8mm）备用；三粒独蒜切成大颗粒备用
将鸡腿丁、料酒、姜、花椒油、盐、嫩肉粉放碗里腌制（15分钟左右）
锅里放油，油至7分熟倒入之前腌制的鸡腿丁爆抄（直到鸡腿丁无多余水分）
然后倒入美人椒、蒜，大火翻抄
闻到有美人椒辣香味后放入生抽、老抽（1：1.5）、适量糖、适量醋、豆鼓
收汁起锅前放鸡精、味精
盛盘后还可以散少许芝麻！
蜜汁烤翅
这个我不轻易做 因为每次烤个10个8个的 我会一个人干掉。。。。自己琢磨的方法 好不好吃。。。。看天意。。。。
用料：
鸡翅
蜂蜜
胡萝卜 土豆 蒜
调料。。。
做法：
冻鸡翅 回来用开水泡开，过两遍，洗净。
加蜂蜜，盐，生姜，蒜，酱油，干辣椒，手拌均匀。腌制一个小时，时间可长一些，入味。
烤箱预热。烤盘铺锡纸，刷油，摆放鸡翅，刷蜂蜜。我会在腌制鸡翅的酱料里放些土豆块，胡萝卜块。。放在烤盘里一起考了吃。。。
大火烤10分钟，翻面烤10分钟。。
清新 | 柳橙心形小蛋糕
富含清爽维他命的柳橙制作蛋糕，加入了少许柳橙皮，烤好的蛋糕散发出阵阵清甜的橙味，真是好闻。一口咬下，清爽感在口中绽放！
用料：
46g无盐黄油（软化）
40g白砂糖
1个鸡蛋（约50g）
58g低筋面粉
3g泡打粉
0.5g盐
15g牛奶
1个量柳橙皮末
15g柳橙汁
做法：
柳橙清洗干净，使用刨刀刨取橙皮，备用。
将软化的无盐黄油倒入调理盆中，加入白砂糖，使用手持电动打蛋器搅打蓬松。
将鸡蛋打散，分三次加入无盐黄油中，使用手持电动打蛋器搅打均匀。
加入柳橙皮末，筛入低筋面粉、泡打粉和盐，使用刮刀搅拌均匀。
倒入牛奶和柳橙汁，搅拌均匀。
小红锅装上心形小蛋糕烤盘，预热完成后，使用挖球勺舀入半勺（约28g）面糊，盖上上盖，烘烤4分钟即可。
🎋橙皮花篮盘饰拼盘摆盘（巧去橙皮）
吃橙子时橙子皮别浪费，可以做个漂亮的花篮，给小朋友们玩，一定会喜欢的！
用料：
一个橙子
稍小的一个勺子
一根牙签
印花，没有可不用模具
一根（细点的比较好）吸管
做法：
延橙子皮中间切开一圈，大约切到橙子肉的深度。
用勺子伸进橙皮，转一圈，使橙皮与果肉分离。
另一半橙皮同样方法去除。
取一半橙皮用吸管扎一圈小洞。
另一半橙皮，选取合适部位切出或剪出花篮的提手。如果觉得弧度不够好，可以再剥另一个橙子来做哦！
做篮筐的一半橙皮可以用模具压出图案，没有模具自己发挥一下哦！（用吸管一样可以设计美丽的图案哦！）
取两朵小花用牙签把提手固定在篮筐上。
橙子花篮做好了！是不是很美啊？
再装点水果和鲜花是不是很可爱哦！
没有模具只有吸管也可以做得美美哒！
放些鲜花更喜人
心水泡萝卜
心水酸酸甜甜辣辣的泡萝卜，比较爽口
用料：
2根萝卜
8片姜
8个辣椒
若干白醋
若干盐
若干冰糖
若干泡椒
若干花椒
若干大蒜头
若干鸡精
若干白酒
做法：
准备以上佐料，将萝卜和萝卜皮用盐淹，去除多余水分
纯净水烧开后放冷，把所有佐料放进去，忘记给泡椒了，后来加的，这个过程其实就是调味，需要你不停的尝味道
把萝卜和萝卜皮放进去，搅拌后再调味
最后一步密封，用保鲜膜密封好盖上盖子，最少放一周吧
蒜苔肉丝
用料：
猪肉
蒜苔
淀粉
色拉油
豆瓣
干花椒
泡椒
老姜
盐
味精
做法：
猪瘦肉切丝，加淀粉和水拌匀。
蒜苔洗净切段，老姜切片，泡椒斜切
锅内放油适量， 小火爆香干花椒，五成热时开大火加入豆瓣炒香，加入老姜和泡椒煸炒
倒入肉丝爆炒，炒至肉丝微微变色
加入蒜苔和盐煸炒
最后加味精炒匀，起锅装盘。
蒜蓉扇贝烤扇贝
夏天 路边夜市都是烤扇贝的香味 外面做的油腻 还有卫生的问题  那怎么办 自己做喽 这个是作为吃货的执着 研究出来的 超可口的家庭做法 看图吧
用料：
只扇贝
把粉丝
瓣蒜
勺料酒
勺海鲜汁
蜂蜜汁
杭椒
小米椒
做法：
看图片上的文字介绍
看图
看图
看图
看图
看图
看图
看图
看图
五味干丝
用料：
10克榨菜丝
5克虾子
150克豆腐干
50克肴肉丝
50克熟鸡肉丝
25克熟笋丝
10克熟虾米
5克姜丝
5克香菜
15克酱油
5克白糖
15克芝麻浊
做法：
豆腐干先平批成薄片，再切成细丝，放入盆内，用沸水浸泡三次以上，直至绵软、无豆腥味捞出
将豆腐干丝挤去水分，装入盘内，撤上虾子，放上姜丝，再把肴肉丝、鸡丝、笋丝、榨菜丝、虾米围成四周，浇上用酱油、白糖、芝麻油调好的汁，放上香菜即成
炖鱼胶
怀孕3个多月，补充营养很重要
用料：
1片1鱼胶
少许枸杞
50克冰糖
少许红枣
做法：
将鱼胶取出放入锅中蒸一下，然后放在冰水里放进冰箱浸泡一晚。
将鱼胶切块放入炖盅，加入冰糖少许，枣片，隔水炖制40分钟左右，放入适量枸杞！味道不腥，非常容易入食！
深夜食堂茶泡饭
看了深夜食堂和花的懒人厨房就想做了
用料：
酸梅子
木鱼花海苔丝
米饭
玄米绿茶
做法：
泡玄米绿茶
将茶倒入饭碗
放入梅子、木鱼花、海苔丝
吉野家猪肉饭
配菜家里有什么做什么,喜欢什么味做什么,无所谓的,主要是做猪肉
用料：
猪肉
米饭
豆芽
蘑菇
红萝卜
红姜丝
做法：
在炒锅内加入3勺糖（根据自己的口味），不断搅拌，小火慢慢溶化
在一个小碗内倒入红酒、盐、鸡精、酱油，少量水
糖都溶化，变成黄色时倒入上一步调好的汁，煮沸后倒入洋葱丝
再煮沸后一片片的放入猪肉片（一定要一片片的放）
煮15分钟，然后关火，盖上盖子闷着，大概20分钟就可以，时间越长越入味
黄豆芽单独炒
蘑菇,红萝卜另一起炒
盛米饭，装盘
教你做好吃有劲道的莜面饸饹
从小没有吃过莜面，网上找的方法都不全面，自己做了好几次，总结出来的经验。
看到别人做的很多评论说为什么我做的没有劲道，特别软，还有说煮的时候成一锅粥，下面我来给大家详细解说
用料：
300克差不多两个人饭量莜面
120-180g，具体没有称，只是大概下面有介绍开水
做法：
先用煮开的水和面，一定要是刚刚煮开的100度，水不能太多，用筷子搅拌，搅成面絮，用手摸上去不粘，有白色面粉似的，有大疙瘩也有小棉絮，水要根据面粉吸水性或多或少，不一定要按照我的来
柔至过程中要开始慢慢结合起来，水多了会有点粘或者特别软，水少了很难揉成一团
这样的是合适的
最后揉成光滑的面团，我上一个图片看上去有点干，其实刚刚好。然后压成面条或者其他吃法都可以啦
取一块放入压面器开使压，塑料的那种，网上十块钱左右，做莜面建议都备一个，特别省事！压了很长都不掉，说明有劲，如果压着断了或者粘在一起了说明水多了，做出来肯定不太好吃
水开放在篦子上面蒸10-15分钟就好了
这是自己做好的，真的很好吃，卤自己看着做，我这个是肉丁，土豆，胡萝卜，豆腐丁。卤水多点，不要太咸，不然不香了。蒸好的莜面直接扣在卤里搅开，也可以学他们本地人沾着调料吃
西红柿鸡蛋卤，这个应该叫煮鱼子还是什么的
咖喱厚蛋烧盖饭
用料：
个鸡蛋
克盐
克牛奶
土豆
洋葱
胡萝卜
糖
克油
咖喱块
米饭
做法：
先煮上米饭。
土豆，胡萝卜，洋葱切小丁，锅里热油，先放洋葱，再入土豆胡萝卜，翻炒有水汽略粘锅，加入热水，大火烧开，加入咖喱块，待其融化后转中火炖着。差不多再转小火，要盯着，不然越来越厚，越来越容易粘锅～
鸡蛋液加糖，盐，牛奶搅打均匀，厚蛋烧的专用抹油，倒蛋液，不成型的时候可以用筷子搅动一下，底部一成型就可以卷了，卷卷卷锅做好厚蛋烧～我这次做的火大了( ｰ̀εｰ́ )
米饭出锅，咖喱关火，厚蛋烧切断，组装完成！喜欢的可以搞点小咸菜～
宝宝辅食：粒粒分明豌豆饼-12M+
微信公众号:窝小芽
公众号ID：babycooking
个人微信号：woxiaoya1
每日更新宝宝营养及烘焙食谱
谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢

快要立夏了
不管去超市还是菜场豌豆是现在最常见到食材
一下子就想起之前给小侄女做的豌豆饼
必须分享给大家

一粒粒的
小侄女边吃边数
全部吃光光
最后也不记得数了多少了
哈哈

适合宝宝年龄：18个月以上
难度：易
时间：10分钟
用具：砧板、平底锅、锅铲
用料：
50g豌豆
25g面粉
1个（50g左右）鸡蛋
一点点盐
少许植物油
做法：
准备一锅清水煮沸后放入一点点盐，并放入豌豆，豌豆放入后煮约3分钟，豌豆煮熟即可。
》因为豌豆是整粒的，味道比较难进去，所以煮的时间放一点点的盐哈。
捞出煮熟后的豌豆放入大碗中，加入面粉、鸡蛋和一点点盐搅拌均匀
最终面糊呈现如图状态。
热锅冷油，转小火，用勺子舀一勺豌豆糊放入锅中，用勺背轻轻压平摊圆。
》用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！
下锅时先不要动，用小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时（如果有粘住的，可以用锅铲帮忙下），就可以翻面了。
翻面后小火煎，反复翻面，直到背面有点金黄即可。
面粉松软，豌豆一粒粒绵软口感，吃豆豆喽。
剁椒鱼头
用料：
鲢鱼头主料
剁椒，热干面配料
做法：
1鲢鱼头摸入耗油鸡精胡椒粉料酒撒入剁椒姜片垫底放入蒸12分钟取出放入热干面撒葱花淋热油
，
蛤蜊丝瓜汤
拥有米博之后，我这个厨房小白仿佛开了挂一样，以前好多菜都不会做，现在在米博私家大厨的帮助下做菜已经变得越来越熟练。当然，我只需要做前期的处理，重要的炒菜过程都交给了它，因为它自带了260多道引导式菜谱，只要一步步跟着它的提示操作就可以了，米博可以自动烹饪。听过米博的菜谱在年底会更新到3000多道，简直是海量食谱了。就算一天做3道菜，做完全部食谱也要1年了～～～今天这道蛤蜊丝瓜汤就是新菜谱。蛤蜊的鲜搭配丝瓜的清甜，一道菜加粗粮饭就能搞定打工人的晚饭了。
用料：
400克蛤蜊
4大勺料酒
1050克开水
15克食用油
400g（去皮切滚刀块）丝瓜
5g姜丝
1小勺盐
5g芝麻油
做法：
1、主锅中加入蛤蜊、料酒和500g开水，盖上锅盖和量杯，设置：1分钟/140℃/1档（反转）烧煮。结束后，取出蛤蜊备用，洗净主锅。
2、主锅中加入食用油和丝瓜块，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/140℃/1档（反转）煸炒。
3、加入550g开水和姜丝，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/140℃/1档（反转）炖煮
4、加入蛤蜊和盐，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140℃/1档（反转）炖煮。烹饪完成，取出食物，滴入芝麻油、撒上葱花趁热食用。
牛肉酱（彩椒、花生版）
牛肉酱是同事的姑姑的邻居阿姨的方子，美味的传承，最美好的就是这些老人家自创的手艺吧！
做完存冰箱，下班回到家，开水煮个面直接开拌，快手、美味，营养丰富！拌米饭or馒头也一样一样的好吃😋太喜欢了！
用料：
500克牛肉
3斤鲜红辣椒
250克花生
200克大豆油
10克花椒
4个八角
3勺料酒
15克白糖
300ml海鲜酱油
10克白醋
1勺豆瓣酱
5克味精
做法：
牛肉，先切小粒（大概花生粒那么大）
红椒3斤，你没有看错，是上图这种大彩椒。量很大，但是煮起来会变成水的，很提味。洗净、切成花生那么大块
花生去皮压碎
放油、花椒、八角、牛肉、料酒，肉炒变色，加糖15g、酱油300ml，煮3分钟
加入花生碎，熬至基本无汤，加入白醋
倒入红辣椒，倒进去后满满一锅，下面都看不到了，慢慢翻炒一会，辣椒又出很多水。
翻炒一会儿，辣椒变软了。加入味精（原方子的料，我不喜欢吃就没加，一样美味）
继续翻炒，水汁干了，只剩些许油水
bingo！大功告成，可以出锅了！有一丝丝彩椒的鲜甜，可以拌米饭、拌面条、拌米粉、就馒头吃…
奉上阿姨的手写菜谱
麻麻发话了不吃早餐不让上学！
我爱喝麻麻牌儿五谷豆浆～～～
用料：
麻麻说用啥就用啥！
做法：
麻麻说咋么做就咋么做！
芝麻鸡蛋薄脆饼干
这种鸡蛋饼干是小时候最馋人的零食，有很浓郁的鸡蛋味，吃起来脆脆的，味道老好，我现在自己尝试了几遍，摸索着做出来，拿给我闺女吃一口一个停不下来，一直夸这个饼干好吃，现在的孩子口感要返璞归真了，喜欢我儿时的味道，以前那会做食品真的很有良心，鸡蛋就是鸡蛋，白糖就是白糖，从来没有什么添加剂之类，所以吃起来味道很纯真。现在自己做了，食材透明也能做出那味道，这款饼干用鸡蛋就能做，搅一搅，拌一拌，没有什么难度，而且一个鸡蛋能做30片饼干，产量真高，再也不担心，孩子一口气就把饼干吃光了。大家可以跟我学做一下吧，真心很简单！
用料：
1个鸡蛋
35克低筋面粉
20克糖粉
25克食用油
8克炒熟黑芝麻
做法：
首先把鸡蛋磕入料理盆中，倒入食用油和糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋面粉继续混合均匀，成顺滑的面糊状，无干粉，无颗粒。
把炒熟黑芝麻倒入面糊中，用刮刀混合均匀。
备一个裱花袋子，把混合好的面糊装入里面。
准备这样一个烤盘，裱花袋剪一个小口，把面糊挤入每个模型中。
烤箱预热160度，把烤盘放入中层，上下160度烤制15分钟即可。
芝士肉酱意面
去外面西餐厅最喜欢吃肉酱意面，但是大多都坑爹啊！28块左右一盘，里面没多少肉，还不如自己做
用料：
适量意大利面
2个番茄
适量披萨酱
适量盐
20-30克黄油
2瓣蒜
半个洋葱
适量黑胡椒粉
适量马苏里拉芝士条
适量猪肉
适量罗勒碎
做法：
先把猪肉剁碎，加适量生抽、料酒、黑胡椒粉或黑胡椒粒和生粉腌制一段时间
把两个番茄从上半部分切一个十字，放进开水里煮一会，去皮
煮番茄的时候同时把大蒜和洋葱切碎
西红柿去皮后切成一块块
意大利面根据包装上的说法煮大概10分钟左右，并加入少量食盐
面煮好了过下冷河，然后控干水，加橄榄油搅拌均匀
热锅放黄油融化掉
倒入洋葱碎和蒜末煸炒出香味
再倒入番茄块煸炒出汁水
放入肉末煸炒至变色
倒入披萨酱或番茄酱，以及罗勒碎或披萨草，并添加少许水
肉酱煮浓稠后淋在意大利面上
按个人喜好再铺上马苏里拉芝士，这个是可以拉丝的哦
放入烤箱，180度中火10分钟～完成～
冬瓜粉皮肉
冬瓜我的最爱
用料：
500克猪肉
没有具体量冬瓜
四克盐
200克粉皮
少量酱油
少许姜
做法：
冬瓜切片，猪肉改刀，粉皮热水泡开，姜切丁原料准备好
开火，加姜猪肉炒制一会，加人适量酱油炒一会
加如冬瓜，炒一会加入适量水，稍时，加入提前泡好的粉皮，炖之10分钟，加入适量盐即可出锅
来两笼大肉包子🥳🥳
买了竹笼蒸锅，分分钟搞定松软大肉包子👍👍👍
用料：
若干牛肉馅
1根萝卜
做法：
猪肉、牛肉馅的做法类似，重点是馅里要猛打水，分次打水，可以是葱姜水、花椒水，打到馅差不多呈流动状就好了；调味料无非是酱油、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、花椒粉，调匀后加香油、花生油调匀。
萝卜切细丝，加少许盐出水，攥干水分后下锅炒一下，简单调味后，放凉拌入肉馅中，拌匀，再加入一些油拌匀封住。
和面擀皮包包子，熟能生巧。和面：500克中筋面粉，300克水，5克酵母，半小勺糖，揉啊揉啊揉，放置至两倍大，就可以用了。擀皮最好拿称秤一下，50-60克一个剂子就很方便。包好放锅里醒15-20分钟，水开后蒸半小时即可。
柠檬手撕鸡
用料：
1～3个（根据个人口味）小米椒
1个柠檬
半个洋葱
4只琵琶腿
3根香菜
5瓣蒜
3勺料酒
2片姜
2根葱
1勺花椒油
少许食用油
5勺蒸鱼豉油
1勺糖
2勺蚝油
1勺辣椒面
半勺花椒粉（自己擀碎的）
少许芝麻
饭碗的半碗量煮鸡腿的汤
做法：
鸡腿凉水下锅，倒入料酒，放姜片和葱煮熟。我用的焖熟法，就是水开了以后盖上盖子焖5分钟左右，然后再来火，水开了以后再关火焖，反复5次，鸡腿就熟了。鸡腿熟了以后直接把锅放到水龙头下冲个凉水澡，水清了以后马上捞入冰水中浸泡大概10分钟，让鸡腿充分享受一下冰水浴。十分钟后捞出鸡腿，用手撕成条。
一个柠檬切5毫米左右薄片，洋葱切丝，蒜切末，小米辣切段，香菜切段，备用。
碗中放入辣椒面、花椒粉、芝麻。
淋热油
辣油就做好啦
另起一个碗放入5勺蒸鱼豉油。
蒸鱼豉油我用的太太乐原味鲜，味道真的很好，做捞拌也适合。
再倒入2勺蚝油。
1勺糖。
花椒油1勺。全部搅拌均匀，再倒入那半碗煮鸡腿的汤。
最后，先把柠檬、小米辣、蒜末、洋葱丝、香菜一股脑的倒进去，然后淋上調好的酱汁，最后在淋上之前做好的辣油。da la！味道棒极了，追剧当零嘴都可以，再配上一罐啤酒或者快乐水，简直就是幸福的味道！
家庭版烤鸡翅，鸡腿
用料：
5个鸡翅
4只鸡腿
适量生抽
适量盐
做法：
鸡翅鸡腿冲洗干净！全部扎上小孔！这样方便入味的！不能少哦！然后倒入生抽，盐，胡椒粉（去腥）抓拌均匀！
然后加入奥尔良腌料！
可以倒多一点！！继续抓拌均匀，腌制半个小时就可以了！
烤盘上铺一层锡纸！刷一层油！把鸡翅，鸡腿放在上面！
烤箱上下火200度！30分钟就可以了！不了解的可以看一下，用叉子戳一下淌出汁就是熟了！没熟淌出来的是血水
这是成品！最后吃剩下的！就剩一个
鸡翅。两个鸡腿了！味道挺不错的！都是孩子吃的😁😁😁
香酥鸡排
小朋友都爱吃的鸡排 我这个是懒人做法 做法比较简便 也比较方便
用料：
块鸡胸肉                2
适量油
35克奥尔良腌料
35克水
35克蛋清
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量面包糠
做法：
挑选两块鸡胸肉
鸡胸肉从中间片开 然后用刀背给鸡胸松松肉
称好奥尔良腌料 
加入水 调均匀
倒入鸡胸肉内腌制 腌制三四个小时 中间隔段时间就把肉翻一次  三四个小时后 倒入蛋清 翻拌均匀
盘子里倒入面包糠 把腌制好的鸡胸肉放到面包糠里均匀的裹上面包糠
这是裹好的鸡胸肉
锅里放入适量的油 烧制八成热 加入鸡排 炸一分钟 然后翻面 如此反复 五分钟即可 ^_^
炸好切块 撒上孜然粉 和辣椒粉 味道美美哒！
里昂水波蛋培根色拉
用料：
一把，撕成小片菊苣色拉叶
3根培根
2个鸡蛋
适量油炸面包丁（croutons)
1汤勺橄榄油
1汤勺白酒醋
1/2茶勺法式芥末酱（Dijon mustard)
适量盐
适量黑胡椒
做法：
煎锅中火加热，加入培根条慢煎，出油。
取出培根吸取多余油脂，变凉后切成小块，备用。
橄榄油，白醋，芥末酱，盐和黑胡椒放入塑封袋内，摇晃至均匀。
锅内倒入适量水（无需太多），中小火加热，锅底有小气泡冒出，水不需要煮开到沸腾。将鸡蛋放入筛漏里，滤去少许多余鸡蛋清，贴着水面轻轻的将鸡蛋滑入水中，关火，加盖闷约3-4分钟，直到蛋白煮熟。过久了蛋黄也会被闷熟哦。
将洗净，撕成小片的生菜叶铺在盘底，倒上培根碎，面包块，以及酱汁，最后放上煮好的鸡蛋即可享用。（这里我加了些切片樱桃番茄，传统做法是不加的）
自制红糖饼干
突然想吃饼干，又不想用烤箱，于是把平底锅拿来烤饼干，没想到很成功
用料：
130克玉米油
90克低筋面粉
10克奶粉
适量红糖
1个鸡蛋
做法：
鸡蛋和红糖用打蛋器打匀，这里我用了红糖块，太难了，最后还是用水弄化了才可以，但是还是有糖块
低筋面粉，玉米油，奶粉一起放入刚刚搅拌好的鸡蛋红糖里揉成面团
平底锅铺锡箔纸把面团压成饼状开小火慢慢烤
成品
成品，有些有坑的地方是糖块融化了留下的
后面三个是底部，脆脆的
单个成品展示，哈哈，没有什么颜值，但是好好吃😋
再换一个
背面看看
新手简单芒果奶油蛋糕
喜欢吃戚风，但每隔一段时间就会想念奶油蛋糕，那就自己做个美味的蛋糕吧～
因为自己吃，所以尽可能还是少油少糖。
用料：
1个8寸戚风蛋糕
600克奶油
45克糖
1个大的芒果
做法：
①旋转裱花转台，用刀片将蛋糕胚外围一圈割开，再用刀将蛋糕片分离开，分出3-4片即可。(也可购买蛋糕分割器，更方便安全)
②将白糖倒入奶油中，用电动打蛋器或厨师机打发，打至纹路清晰即可，切不可打发过度，变成豆腐渣状。
③将芒果削皮，切成小颗备用。
④将少许奶油抹于盘子或蛋糕垫上，用于固定整个蛋糕。放上一片蛋糕片，抹上适量奶油，均匀铺上一层芒果。
⑤再放上少量奶油，铺平。
⑥继续放上一块蛋糕片，抹奶油，放芒果，奶油铺平，放上第3块蛋糕片。
⑦用硅胶刮刀将奶油置于蛋糕胚侧面，使用抹刀将其抹平，同样操作完成蛋糕顶部。

tips:抹奶油这步较为复杂，还未使用的已打发的奶油不可有水分、蛋糕屑等杂质混入，否则影响抹面的平整度。如果想做其他风味的，可以放入奥利奥饼干碎、蔓越莓干等物质。

如何抹面我也还在学习中，欢迎大家跟我一起探讨～
⑧将适量奶油放入裱花袋中，按自己的喜好为蛋糕表面进行修饰即可！
可以加点薄荷叶、三色堇作为装饰～
干拌蕨根粉
蕨根是一种药食两用的野生原始植物，既可入药又可食用，《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。
蕨根粉就是从蕨菜根里面提炼出的淀粉做成的粉丝，保留了蕨菜里的大部分营养，虽其貌不扬，却对身体很好，清爽开胃解油腻。
用料：
100g蕨根粉
虾仁
大蒜
葱
红干椒
生抽
醋
麻油
盐
花椒粉
花生碎
做法：
虾仁去皮洗净去肠线焯熟剪成小段备用，红干椒两个切成环，大蒜切片，葱切花，一勺生抽3勺醋一勺麻油一小勺盐一小勺花椒粉勾匀备用
蕨根粉煮熟沥干
再切几个红干椒炸辣椒油，炸至红干椒微微发黑出明显辣味即可
刚榨好的热辣椒油连红椒一起浇到蕨根粉上，放虾仁，淋上之前勾兑的酱汁，大蒜，红干椒，葱花拌匀
加入适量的花生碎拌匀
冷热食用均可
奶油蘑菇浓汤
奶油蘑菇浓汤，是西餐中比较常见的汤品。其味道香浓、做法简单，更是在家做西餐的首选菜品。
这款奶油蘑菇浓汤有新鲜的蘑菇，浓郁的奶油汤汁，含有丰富的营养成分，而且烹饪方法也超级简单，寒冷的冬季来一碗，幸福满满哦~
我在制作过程中使用的汉美驰魔力碰撞破壁机，现在在团购：
这次团购的车型有S1和S1 Pro，是尽力争取的，因为pro是升级版本，很多细节实用性还是很强的！
团购价格： 【汉美驰魔力红破壁机】原价3980团购价3480  团购方式： 点击网页链接下单，直减500元  http://www.tiyanbar.com/goods/detail/goodsid/210/recommend_userid/1738.html
用料：
120克奶油
350g口蘑
半个洋葱
1克盐
适量黑胡椒
15克黄油
适量罗勒叶
1个浓汤宝
1kg清水
做法：
准备食材：
口蘑350g、洋葱半个、淡奶油120g、浓汤宝1个、黄油15g、清水1kg、蒜瓣1个、盐、黑胡椒、罗勒叶适量
口蘑洗净控水后切成片；
洋葱切条，蒜瓣切碎备用；
放入黄油；
待黄油融化后倒入洋葱翻炒；
洋葱炒软至透明后加入蒜末，继续翻炒；
倒入所有蘑菇继续翻炒；
炒至口蘑出水变软；
加入浓汤宝、水（家里有高汤的小仙女记得用高汤等量换算即可）；
倒入淡奶油；
搅拌均匀，将汤煮开后再继续煮10分钟左右；
加入适量盐、黑胡椒、罗勒叶进行调味；
将煮好的蘑菇汤倒入破壁机；
盖好盖子；搅拌杯的盖子设计的也很贴心,简易锁扣方式，轻松旋转即可取下可直接添加食材； 三层橡胶圈垫可防止食材在高速运转中依然不会溢出， 如果想要在破壁机工作时加入食物，只要取下加料口盖，通过开口加入食材即可，让操作省心更安全！
按下右后方开关，控制面板处选择热汤功能；今天同样测试了破壁机的工作时间；
工作ing
有没有袅袅炊烟的感觉
5分44秒结束工作；
大家在使用热汤功能时一定要戴好隔热手套掀盖子，避免烫伤；
热腾腾的，还在冒泡哦~；
倒出蘑菇汤，可以看到非常丝滑、细腻，未入口就可以闻到奶油的醇香、蘑菇的鲜美~
口感香浓丝滑
味道鲜香
魔力小红5分44秒即可完成口感香浓丝滑的奶油蘑菇浓汤，这个冬天一定要来一碗哦~
西红柿炒鸡蛋
用料：
4个鸡蛋
2个西红柿
1勺糖
半勺盐
半根葱
适量油
做法：
西红柿切块备用
鸡蛋打散，葱切碎备用
鸡蛋煎至金黄盛盘备用
锅中加油烧热炒入西红柿，加入盐和糖炒出西红柿浓汁
倒入煎好的鸡蛋和葱花翻炒均匀
盛盘
酱香菌菇
偷学会这道菜对我来说一点难度也没有，毕竟也折腾美食这么多年了，呵呵，一看就明白哦。大厨用到的调味只有万字酱油和黄油，没想到日常可见的两种菇，通过这样简单的调味，就能让食材从简单中透出自然的美味！
用料：
200克金针菇
200克杏鲍菇
3勺万字酱油
适量食用油
做法：
杏鲍菇洗净沥干水分，切细条。用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净后沥干水分，较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用
炒锅里加入一勺食用油（黄油效果更佳），油八成热时，倒入金针菇和杏鲍菇，小火煎炒2-3分钟
最后倒入3勺万字酱油，煸炒均匀即可装盘
草莓酸酸
下午嘴巴谗了，就做了这个. 今天正好是立春，挑个颜色鲜艳的大杯子来盛. 草莓特酸，所以配合甜甜2饿蜂蜜酸奶正好, 解馋又不胖.
用料：
随意蜂蜜酸奶
6颗草莓
做法：
把草莓加进酸奶里
熟透了的几颗挤汁
最后挑颗相貌好看的不去叶搁在最上面当摆设
俄罗斯果仁大列巴
原配方来自玮玮，仅稍作改动，写下菜谱便于查找
用料：
680克高筋面粉
3个鸡蛋
100克牛奶
40克黄油
10克酵母
75克奶油
7克适量盐
100克糖
若干克核桃
若干适量葡萄干
少量克蛋液（刷面包用）
做法：
将黄油用微波炉融化，酵母倒进牛奶，与所有材料混合揉匀。放入发酵箱进行初发。
发酵到手指戳入两团，凹进去的洞相对稳定不会立即回缩也不塌陷即可。
将两团平均分为两份，并分别擀平擀薄成为长方形。
撒上干果
卷成长条后发酵至1.8-2倍大，刷蛋液划口子，入烤箱170度30分钟，注意观察火候，上色后盖锡纸。出炉冷却后切片即可
松茸炖鸡
【有生之年，才貌双全】
寒露过后，
早晚便是冬，
慢炖一锅鸡汤，
暖暖的喝进肚子，
便是生活最美的样子～
用料：
半只土母鸡
一把干黄花
150克干松茸
两块姜
适量盐
做法：
先把鸡肉切成大块，我半只鸡切成四块就可以了
将干松茸和干黄花开水泡发半小时

将鸡肉的鸡油全部切碎，放进锅中炒出油。
将鸡块放进锅中炒至两面变色
就这样。
加水大火煮开半个小时转小火熬两个小时。
将泡发的菜洗干净拎干水分
放入锅中，这时可以加点盐调味。
熬成这个样子，鸡肉用筷子可以轻松夹烂，很软就可以了。
成功啦。
和风炸牡蛎
不错的下酒菜，一个人也可以喝到嗨。
用料：
500克牡蛎
200克淀粉
3个鸡蛋
200克面包屑
少许盐
少许黑胡椒碎
少许海苔碎
做法：
牡蛎加盐和淀粉，轻轻抓洗2遍，用盐水冲洗干净，用厨房纸擦干。
淀粉加入适量盐和黑胡椒碎，混合均匀。
面包屑加入海苔碎，混合均匀。
按照：淀粉〉蛋液〉面包屑 的顺序裹衣。油温100-120度，炸至金黄即可。
根据个人喜好，配上塔塔酱或者柠檬汁。
咖啡茶叶蛋
用料：
3汤勺咖啡粉
4个鸡蛋
水
做法：
晚上煮好焖上，早晨就可以吃了。咖啡醒脑，鸡蛋补脑，至今还没有砖家说这俩相克的。
煮鸡蛋，水要没过鸡蛋，大火，四五分钟；
鸡蛋捞出冲凉，用勺子敲出碎纹；
放回锅里，加入咖啡粉，小火焖煮半小时左右关火，焖到自然凉。
蒜蓉拌茼蒿
用料：
茼蒿
花椒油
盐
醋
蒜末
芥末油
做法：
首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀
Q弹三色芋圆
原作者方子有些木薯淀粉用量的，我这是以面团状态为准
用料：
600克木薯粉
削皮量300克沙地蜜薯
削皮量300克紫薯
削皮量300克南瓜
做法：
原材料削皮，切片，蒸熟，我用的高压锅，也可以用蒸锅，都行
压成泥
趁热加入木薯淀粉，揉成光滑的面团。这里面紫薯最干，用量少，南瓜水分多，用量大
揪适量的面团，搓成长条
切成差不多大小的小块，撒些面粉防粘
依次做好所有的芋圆
可以摊开放冷冻室冻三个小时左右，再放到方便袋里冷冻保存就行
成品也好吃好看哦
给噹先生的爱心甜点系列
给26个月大的噹先生的爱心甜点
用料：
热情
爱心
做法：
保持对甜点制作的狂热，吼吼
茄子豆角（茄角之戀）
记得以前很喜欢叫赣湘木桶饭吃，最喜欢的一道菜就是他们的茄子豆角，超级下饭
这菜谱是我按着记忆中的味道炒出来的，简易的家庭版，健康少油，味道好吃不止一点点……
用料：
半斤豆角
1个茄子
100g猪肉
4瓣大蒜
5个干辣椒
1勺（可不下）蒜蓉辣椒酱
0.5勺盐
1.5勺生抽
1勺蚝油
1小勺白糖
做法：
锅里下去肥肉煸出猪油，下入豆角煸炒，下少许盐，炒至表皮微皱盛起备用
茄子切长条用盐一两分钟出水后，挤干水份，下去锅煸炒（油不用多，用盐杀过水的茄子不吸油）煸炒至微焦，盛出备用
锅里留底油，放入蒜末和和干辣椒，爆出香味后加入一勺蒜蓉辣椒酱，把茄子和豆角全部倒下去炒，放入1.5勺生抽，1勺蚝油，1小勺白糖翻炒均匀即可（也可加点水焖个一分钟更入味）
茄子豆角完成✅
牛油果三文鱼刺身
突然发现厨房里竟然没有这个菜谱！！！
用料：
新鲜三文鱼
牛油果
青芥末
寿司酱油
柠檬（可选）
做法：
三文鱼和牛油果切厚片。一片三文鱼上面叠一片牛油果，再叠一片三文鱼……这样一层一层地摆好。
挤一点柠檬汁上去，防止牛油果氧化。
准备好青芥末和寿司酱油。开吃！！
双色菜花拌鸡蛋沙拉
用料：
1个鸡蛋
适量西兰花
适量花菜
适量芝麻
适量生抽
做法：
将菜花和西兰花洗净切好备用，同时将鸡蛋煮上。
放入微波炉里高火五分钟。这里我都会将厨房用纸沾湿展开盖在上面，这样是为了保证在加热后不会太干。也可以加热的时候在旁边放一小碗水。
从微波炉里取出，过凉水，这样可以有清脆的口感。
将煮熟的鸡蛋切丁。
将芝麻炒熟，其实就是把生芝麻在锅里加热一会就好了，不用放油。
将鸡蛋和芝麻与青菜混合，按口味添加生抽后，搅拌均匀即可。
草莓夏洛特
这个是我去年做给自己的生日礼物，索性在今年生日发出来好了，今年条件有限啥也不做了，看看这个就好，草莓夏洛特，真的是怎么看都美，虽然这个季节草莓普遍下市了，可以先收藏起来或者用别的水果装饰也行，用料我写的都是适量，我给自己做的是八寸的，所以准备的是一个八寸的戚风蛋糕，海绵蛋糕也可以，然后搭配草莓慕斯，围上一圈手指饼干，表面铺满草莓就可以了，一款看上去简单有美丽的甜品就完成了，步骤里我会写如何做草莓酱跟草莓慕斯，戚风蛋糕或者海绵蛋糕你们自己搜一下别的方子吧，有很多的，或者等我过段时间更新也行，我就觉得草莓夏洛特超美，你们无视步骤图吧，每次想着要好好写配方得好好照步骤图，结果每次都忘，哈哈哈哈
用料：
一个戚风蛋糕或者海绵蛋糕
适量草莓酱
适量淡奶油
适量白砂糖
适量手指饼干
适量吉利丁片
做法：
你想要做几寸的成品就先烤一个几寸的戚风蛋糕或者海绵蛋糕出来备用，这两个方子很多，我暂时不写做法了，如果不想放海绵蛋糕或者戚风蛋糕可以忽略这一步，这样可以省掉很多麻烦，哈哈哈哈，虽然这个蛋糕看似简单但是要准备的东西还是蛮多的，除了蛋糕还得自己熬草莓酱，然后自己做草莓慕斯，手指饼干也可以自己做，配方下厨房里的大神们也都发过，我没做过，其实是怕做出来不好看，哈哈哈。蛋糕切片备用，蛋糕片是放夏洛特里面的，所以你得在蛋糕片周围啃一圈，哈哈哈哈，刀切也行，手撕也行，别真啃啊，不然多不卫生，两三片就够了！
先准备熬草莓酱！我是觉得单独吃草莓或者装饰可以选长得好看的甜的但是草莓味偏淡的什么奶油草莓啊巧克力草莓什么的，但是熬草莓酱请选择土草莓，这样的草莓偏酸，草莓味重，熬出来的草莓酱才好吃！配方里都是适量是得看你个人喜欢的酸甜度来放材料，喜欢甜就多放糖，反之则少，做草莓慕斯的时候也是，想要草莓味重一些就少放点奶油
草莓洗净去蒂切块，一般我是放草莓量一半的细砂糖，有冰糖的话更好，可以先把冰糖磨碎一点，不过我很多时候都是凭感觉，哈哈哈哈，我们又不是专业的，又不是做戚风啥的，多点少点没关系，混合均匀后腌制两小时，时间赶的半小时都能用，时间不赶的可以放冰箱过夜，多出点水，熬的时候省事些
选择不粘锅进行熬制，因为好洗！！也别用什么勺子铲子的了，刮刀最好使！先大火熬开再转小火慢慢熬，时不时翻一下，耐心一点，等到满屋子都是草莓味的时候真是美死了！看到草莓酱变浓稠的时候差不多可以关火了，你要问我多浓稠，你平时吃的果酱啥样你就比那样稀一点关火即可，冷却了还会更浓稠的！我是不喜欢在草莓酱里加柠檬汁，总感觉怪怪的，但是如果草莓酱不是立马用掉的话还是建议加一点，可以让果胶析出，草莓是有果胶，所以才比较适合熬酱，不立马吃完的记得放无水无油的瓶里密封冷藏保存，糖分越多保存时间越久！不过自己做的无添加还是建议尽早食用完，除非草莓要下市了你做酱囤着
草莓酱做好了等它冷却，但不要完全冷却，免得你加吉利丁片的时候又得重新加热，吉利丁片先用冷水跑软，冷水啊冷水！热水就化掉了啊！！这个不用烤的麻烦你用矿泉水泡！自来水脏！！我不喜欢吃胶质太明显的甜品，所以如果是做六寸我会放两片吉利丁片（10g）八寸加倍，吉利丁片是不能在太热的环境下融化的，否则凝固效果会大大打折！不能超过62℃
在草莓酱里放入吉利丁片后可以开始准备打奶油了，100g奶油8g细砂糖的比例，多了太甜，草莓酱比较甜的话，奶油的甜度可以适当减少，看你喜欢，奶油不要打发！不要打发！！不要打发！！！五分发就够了！！什么叫五分发？就是奶油变浓稠，微微膨胀，提起打蛋头奶油是以一条直线下落的即可！
奶油打好了，吉利丁片融化好，草莓酱冷却，奶油跟草莓酱就可以混合了，混合的时候记得是翻拌，你炒菜怎么翻就怎么翻！混合好了草莓慕斯就完成了！！在冰箱里冻成型就可以了！！但是我们做的草莓夏洛特可还没好！
准备好模具，活底的！在底部铺上一层油纸再放蛋糕片，倒入做好的草莓慕斯，覆盖完蛋糕片之后再放一层蛋糕片，再倒入草莓慕斯，最多再加一层蛋糕片，加入草莓慕斯直至看不见蛋糕片即可，用刮板把表面抹平，放入冰箱冷藏四小时定型！或者冷冻一两小时！
脱模的时候用热毛巾捂在模具外侧或者用吹风机吹模具外侧，我一般都选吹风机，事先在模具下面垫一个高点的杯子啥的，到时候脱模的时候好取，模具外壁受热蛋糕边缘会化掉，这样模具就自然而然的掉下来了，底部铺了油纸，脱模应该也蛮方便的，脱模好了之后在蛋糕外侧围上一圈手指饼干，用一条彩带固定好，然后在蛋糕顶部放入切好的水果，这样草莓夏洛特就完成了！！
清新素食╭小白菜炖蛋饼╮
用料：
一把小白菜
2个鸡蛋
适量盐
适量鸡精
2滴醋
两瓣蒜
做法：
小白菜洗净切段，大蒜切片，鸡蛋打碎

锅中烧沸水，滴入2滴白醋，

将切好的小白菜焯水沥干备用
平底锅倒适量油，蛋液倒入煎成蛋饼
煎好后切成1cm宽的条
重新起锅倒少量油，放入蒜片爆香
倒入焯好的小白菜翻炒几下
在倒入蛋皮，放盐，鸡精调味即可。
清蒸枪鱼
鱼肉嫩，骨不多。轩宝贝也很爱吃！
用料：
1条枪鱼
适量葱、姜、蒜头、辣椒饼
做法：
1.枪鱼洗干净沥干水备用。
2.准备好姜葱蒜头，辣椒饼（可用豆鼓代用）
3.把所有材料压醉剁烂，然后加点酱油，就可以蒸了。
4.放入锅然后大约蒸10分钟左右，美味鱼
🔥柴火鸭
用料：
1只鸭
500克荷皮豆
10个辣椒
做法：
󾠮️洗净，切块。
󾠯️锅里不放油！锅烧热，先放鸭油鸭皮鸭腿鸭头鸭爪鸭翅膀，大火翻炒两三分钟，再把剩余的鸭肉放入。
󾠰️大火翻炒，放姜放盐，炒至变色，放荷皮豆，放辣椒。
⏺️荷皮豆炒软，放鸭血，炒至变色，出锅。
🔥这么大的火烧出来的菜，是不是特别香哈...
红烧鸡爪子😄
用料：
只鸡爪
勺酱油
克糖
克盐
个八角
勺料酒
克冰糖
做法：
洗干净
煮一下 捞出
冰糖炒糖色
放入各种调料炖
完成 还不错
黄金炸豆腐酱汁
这个酱汁是商用版，味道绝对优势！有需要的可拿去作为商用。因为量很大，所以不建议在家弄。
用料：
豆腐
350克李锦记财神蚝油
175克桂林辣椒酱
270克蒜粒
175克麻油
530克水
630克糖浆
做法：
花桥桂林辣椒酱175克、财神蚝油350克、270克蒜粒弄成蒜泥、麻油175克、凉水530克、糖浆630g（用糖300克也行，太甜可以减少）
将所有的东西用破壁机打成汁，然后再放入锅里煮开，放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏可以放很久。
豆腐切块。
炸至金黄。
浇上酱汁，开吃啦！（这个酱汁微辣，大众能接受的范围主要酱汁比较独特，可以作为商用来用，我自己开店这个炸豆腐配上酱汁的销量还不错哦，需要的小伙伴可以收藏拿去用）
腌制白萝卜
十二楼美味时光之一，我与龙小芽共享～
用料：
白萝卜
姜
红辣椒
白醋
白糖
盐
做法：
姜红椒洗净切沫，预备白醋白糖。

洗净白萝卜晾干，带皮切块。

将萝卜条放入器皿，撒适当盐，搅拌匀称，等待萝卜自身的水分腌制出来。

约莫一二小时后，将萝卜捞出放进凉开水中，洗去盐分以及涩水。

将萝卜沥水盛放至罐中，加入适量的盐姜沫辣椒沫白糖白醋，各种佐料按口感手感酌情放入，搅拌均匀。

用保鲜膜覆盖好罐口，保证密封性，隔夜可得食用。
木耳蛋饼
最近爱上蛋饼了！！！搬家后每天早餐都是蛋饼！！！
这个的关键点在于加入泡椒木耳的蛋饼立刻就升华了！

用料：
鸡蛋
木耳
泡椒水
面粉
少许盐
适量清水
做法：
木耳提前泡发用开水烫熟沥干水分用盐、泡椒水腌制待用（一般在头天晚上弄好放在那）（早晨起来后就）把所有的材料混匀成稀糊状，平底锅入底油烧热倒入面糊煎熟凝固即可
黑椒烤虾
用料：
虾
黑胡椒
姜
葱
蚝油
甜面酱
食用油
做法：
虾洗净，用剪刀沿背部剪至尾部
挑出背部和腹部的黑线
洒入黑胡椒、姜丝和葱末，将蚝油、甜面酱调入1小勺食用油，淋在虾身上
腌制20分钟，充分入味
用木签串上，垫上锡纸，入烤箱，中层上下火170度，烤制20分钟即可
温度可根据自己烤箱的不同调节
草莓柠檬薄荷电解质smoothie
这款是练习kundalini瑜伽时学到的。 非常适合夏日炎炎需要补充电解质的时候喝。
用料：
4个柠檬
1勺椰子油
一勺海盐
10颗草莓
6杯矿泉水
生蜂蜜
薄荷
做法：
因为超市打折，所以这里用了青柠。但是后来发现青柠的vc含量只有柠檬的一半，顿时后悔了，果然一分钱一分货啊 >.<
用了家里的鲜榨苹果汁。这样就不用放人工糖了。如果不是鲜榨的果汁，建议还是用纯水加生蜂蜜吧。外面买的果汁其实只是浓缩加水而已，含糖量非常高。
把薄荷叶弄碎，柠檬去皮，加入一勺椰子油和一勺海盐。 开始blend吧！
鲜虾丸子汤 适合一岁以上宝宝
用料：
虾
鸡蛋
料酒
淀粉
粉条
盐
做法：
准备食材
虾去皮，用牙签挑出虾线。
鲜虾打成虾泥。
倒入蛋清。
倒入少量料酒。
加入少许盐。
撒入适量淀粉。
调匀虾肉泥，灌入裱花桶。
水烧开，挤入鲜虾泥。
煮熟虾丸后，在凉水中泡五分钟，口感更润滑。
粉条入锅。
淋入剩余的鸡蛋黄。
可以根据个人口味加入些许青菜。
倒入少许盐调味。
出锅后，滴几滴哆咪芝麻油。
清香润滑的鲜虾丸，宝宝无法抗拒的美味。
无面粉香草小餐包
这是一款keto bread。根据自己口味可甜可咸。完整视频在这里。https://m.weibo.cn/6638354427/4483430605933552
    酮饮食在大众眼中是一种很神奇的减重饮食计划，很多都在追求。其实这最早是用在医学治疗的。也就是在生命健康受到疾病威胁后不得已的情况下使用。它主要是提供大量健康脂肪，足够量的蛋白质和很少的碳水化合物的食物。通过消耗人体的糖分来起作用。最终靠开始分解身体本身脂肪以获得能量。这导致产生称为酮的分子，人体将其用作燃料。所以当人体燃烧脂肪时，也会导致体重减轻。
    酮饮食中的脂肪、蛋白质和碳水化合物的比例改变了身体使用能量的方式，导致酮症。酮症是一种代谢过程，在此期间身体使用酮体作为燃料。
    酮饮食有几种类型，包括标准生酮饮食和循环生酮饮食。我就属于后者。
    生酮饮食目前研究可能具有一系列健康益处。然而，大多数研究仅在几周或几个月的短时间内进行。
    体重减轻只是一方面，其他还有降低胆固醇，平衡女性激素等。但长期生酮饮食也会对健康产生不利影响，包括增加以下健康问题的风险：
·
肾结石
血液中多余的蛋白质。
矿物质和维生素缺乏症
肝脏中脂肪的积累。
   酮饮食还可能引起的副作用，及不利影响还可能包括：
·
便秘
疲劳
低血糖
恶心
呕吐
头痛

   所以开始酮饮食的人应咨询医生，并检查是否患有糖尿病，低血糖，心脏病或任何其他健康状况，以确保安全的keto饮食习惯。孕期是绝对不能开始酮饮食，因为酮症会导致胎儿中毒。
  
   而且虽然有大量的研究支持生酮饮食的潜在益​​处，包括减肥血糖调节。虽然在短期内正确遵循生酮饮食可能会减轻体重，但研究表明，长期遵循饮食可能不是最健康的饮食。因为目前缺乏有关生酮饮食长期益处的研究。尚不清楚在更长的时间内保持这种饮食是否比限制性较小的健康饮食方式更有益。
     如果想尝试生酮饮食，最好将这种饮食模式限制在几个月内，然后过渡到其他可以长期维持的限制性饮食。无论您选择哪种饮食，都请记住要确保您食用的是完整的营养食品。

    我自己不支持一直酮饮食，但是我会循环性的使用。用来对身体进行调节。达到最好的一个平衡状态。
用料：
全部步骤一
1杯滚热的牛奶
1个鸡蛋
适量黄油（刷表面）
做法：
1.酪蛋白可以不使用。但有多余的想消耗的话可以用。
2.这里的车前子粉是指洋车前子壳粉，最好不要省，因为会失去Q弹口感。可以用金黄亚麻籽粉代替，但口感会逊色一些。椰子粉可以用杏仁粉取代。但是需要翻倍。
3.除了图里的，还需要：
鸡蛋1个，
滚热的牛奶一杯，杯是烘焙用的量杯。
黄油适量，用于最后刷表面，也可以不用。
混合所有粉类
加入鸡蛋，并分次加入牛奶。牛奶一定要滚热的（85℃以上最佳）
如果没有用酪蛋白的。或换了粉的。这里分次加入尤其重要。以免过稀

混合均匀后用手抓一坨看看状态。不散，不干，不稀，柔软，有韧性。如果比较干，自行稍微再加一些牛奶调节。
整形为圆形
蘸一些牛奶在表面（配方以外的），然后蘸芝麻
也可以涂抹蛋液在表面，再蘸芝麻，颜色会偏深一些。
处理完所有面团，再稍微整理一下，然后放入已经预热到位上下火200℃的烤箱，，烘烤25分钟。（鸡蛋液抹表面的18-20分钟，注意观察上色）
取出烤箱后趁热表面刷黄油。也可以不用。
外面酥脆里面Q软
凉冷。可以冷冻保存2月。微波炉复温，烤箱复温皆可。
直接抹酱吃
做个迷你汉堡胚也可以。早餐或晚餐做个小蛋堡很完美。
蔓越莓牛轧糖
用料：
300克棉花糖
100克蔓越莓
75克黄油
200克奶粉
做法：
黄油融化后加入棉花糖，全程小火，翻炒棉花糖直到融化后继续翻拌10秒后加入奶粉。
加入奶粉后翻拌到无干粉为止，关火。
翻拌好后继续炒10秒左右。
分次加入蔓越莓，翻拌均匀。最后带上不粘手套锅里揉几下。
放入模具，用手按平后用挂板辅助整形。完工放凉后入冰箱冷藏2小时后切块。
切好包好糯米纸准备装袋～
漂亮的新年糖出炉了～
鲜虾腐竹炒青瓜
简单家常菜
用料：
喜欢吃的可以放多点。鲜虾
腐竹
一条青瓜
少量葱
木耳
做法：
准备好，切好菜，腐竹和木耳要提前先泡好。
热油，先炒木耳
下青瓜，炒几下，然后下虾仁爆炒，放点水，盖上盖。
用生粉、盐➕水做成芡汁，最后下芡汁，放葱翻炒几下，加点芝麻油，出锅
（加工）平底锅版的烘奶酪法包
法包是现成的，奶酪也是现成的，只是加工了一下~不错的早餐或者宵夜~
用料：
若干卡门贝尔奶酪(Camembert)
若干法式的长棍面包
做法：
将长棍面包切成片状，厚度看个人喜好。
将奶酪涂到法包上，用量也是看个人喜好。
开大火烘一下不粘锅，首先将没有涂奶酪那一面面包放到锅上烘，15秒左右。
将法包反过来，轮到有奶酪那一面烘，10秒左右，烘到有一点点变金黄色即可。
三鲜馅饺子
用料：
400克韭菜
400克猪肉馅
10只中等大小鲜虾
葱25克
姜10克
酱油
盐
花椒粉
做法：
把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，20毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。（放水的目的是让肉吃起来够嫩，放入少量的植物油是为了让肉馅够润）
将韭菜洗净切成小丁，然后放入少量的植物油抓匀。（放油的目的是为了防止一会放盐的时候把韭菜中的水份稀出来，这样做还能够最大程度的保证韭菜的鲜香）
把虾去皮去虾线剁成小丁，一定不要把虾剁得太碎
把调好的猪肉馅和处理好的韭菜以及虾放到一起，加入8克的盐朝一个方向将馅料调均，我们的馅就做好了
包饺子煮熟即可
香甜八宝饭
用料：
紫米
江米
大米
麦仁儿
小米
红枣
橘子
苹果
陈皮
冰糖
做法：
所有的材料洗好，备用。所有米都放在电饭煲内胆里泡着备用
接200毫升水。把苹果，橘子，红枣放进奶锅里煮。水开后放入冰糖，小火慢慢熬糖水
米泡一两个小时，左右开始蒸米饭
把煮好的水果放进小碗里摆放平整，把蒸好的米饭成进碗里。压平实。
拿出盘子，把一整碗压好的米饭倒出来，撒白糖，放入微波炉里面蒸四分钟。
甜甜的八宝饭就做好了。管吃到饱
猪杂粥  —  广东生滚粥
养猪主要是为了吃肉 ，其实也不尽如此 ，现今人们 对猪杂更为喜爱 ，使猪杂的价值往往高于猪肉 。猪杂自古以来就受到医学家重视 ，认为它们有特殊的保健功能 。中医学素有以脏补脏的论述 ，不同的猪杂各有其不同的保健作用 。医学长期积累的经验非常丰富 ，对人们更好更科学食用猪杂有很好的指导意义 ，使人们在享受猪杂美味同时得到防治疾病 ，滋补健身的效果 。
用料：
猪心
猪肝
猪腰
粉肠
大肠
米
姜丝  葱花
料酒  盐
做法：
大肠 粉肠 切小段 ，猪心 猪肝 猪腰 切片 。
猪肝和猪腰切好后加点料酒用清水浸泡一下 。
大米加水煮成粥 ，或稠或稀 。 
首先要把粥底（白粥）煮好，将预先煮好的白粥加入新鲜肉料蔬菜逐碗滚熟，就是“生滚粥”。
大米煮开花后 ，放入姜丝 ，再把猪杂都放进去搅拌均匀 ，煮开后再煮三分钟 ，加入适量的盐调味即可 ！
最后洒葱花 ，如果喜欢的话可以加点胡椒粉 ！
苏式蛋饺老鸭煲
@圆圆圆，女，26，教师，江苏南通 元旦带宝宝回娘家时，老人家特意为外孙做了蛋饺，小朋友第一次吃蛋饺喜欢得不得了，从外婆家回来后也一直念叨着还要吃还要吃。其实，蛋饺也是我打小就喜欢的一道菜，但是看似简单，技巧却很多，麻烦又耗时，也只有过年过节才有兴致倒腾一番，而且事实上我因为厨艺并不好，也……还没继承妈妈做蛋饺的本领。 不过为了满足宝宝要吃蛋饺的心愿，特意和妈妈请教了一下，虽没有用大勺制作蛋饺的本事，却意外用薄饼机试水成功，一老一小夹着蛋饺来了个“碰杯”，好像在为不争气的我终于学会了怎么做蛋饺庆祝 o(*￣▽￣*)o 。 过年啊，买些火锅菜，用砂锅煲个鸭汤，摆上蛋饺，边煮边吃，方便自在又不失热闹。
用料：
#蛋饺
3只鸡蛋
250克猪绞肉
各1撮葱姜末、盐、油
#老鸭汤
半只老鸭
150克扁尖
2根葱
1块姜
10粒枸杞子
1大勺黄酒
做法：
扁尖即是腌制过的竹笋，超市有售。
扁尖提前浸泡2-3小时，期间多次换水，去除咸味，后撕成细丝备用
制作蛋饺步骤
 1.肉馅中加入姜末、葱末、盐，拌匀待用 
2.鸡蛋打散后加入少许油，搅拌均匀倒入薄饼机的面糊盆中
3.打开薄饼机电源，预热完毕后把主机压入面糊盆内沾取蛋液 
4.关闭电源，翻转主机使蛋皮朝上，用筷子夹取适量肉馅放入蛋皮中间。
5.在蛋液还未完全凝固前对折蛋皮，轻压使蛋液凝固成型为蛋饺，移入盘中 重复3、4步骤直至蛋液用尽即可
鸭子洗净切块，氽水备用，鸭块放入电砂锅内
同时放入姜块、葱、扁尖、黄酒、水
电砂锅选择“老火汤”模式 汤煲好后撒入枸杞子，加少许盐调味即可成汤底。
做好的蛋饺铺在老鸭汤上，选择“焖菜”模式，让蛋饺的味道和汤的味道相融
西葫芦火腿鸡蛋饼
用料：
1个西葫芦
1根火腿
1个鸡蛋
适量面粉
少许适量盐
做法：
1准备食材
擦丝
所有食材加水搅拌成糊
国内添加少许油倒入适量面糊小火烙。
烙至两面金黄。
出锅
切块。（适合老人和孩子）
黄辣丁烧茄子
用料：
茄子
做法：
黄辣丁烧茄子


黄辣丁肉质鲜美，营养价值比较高，益胃健脾，利尿消肿，含有微量元素铜，能保护心脑血管，让厨艺网教大家做吧。


首先把鱼洗净，切块，然后腌制，用泡椒和泡姜这两种料，因为鲜辣味比较重，可以遮去土腥味，这两味食材在夏季吃还有开胃解腻的功效，将小半碗的泡椒和泡姜，放入鱼块中，再稍微的放一点香葱，倒入适量的特级酱油，然后搅拌均匀，腌制15分钟。


腌完鱼的泡椒和泡姜您可千万别仍，接下来要熬料水，用纱布把花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香包好，放入锅中熬煮，熬至金黄色，把料汁倒出备用。
小窍门让鱼肉不碎不散的方法，就是鱼要先煎一下，一定等到一面定型后再翻动，接下来就可以炒料了，让鱼肉香味入骨的秘诀就在这，往锅里下入底油，放入葱段，放入少许的火锅底料，然后放入之前腌鱼用的泡椒和泡姜，然后放入茄子，翻炒均匀，放入煎好的鱼，然后放入料水，兑入清水，然后大火烧开，转小火炖40分钟就可以了。
生酮——菠菜蛋卷
用料：
400克菠菜
200克鸡蛋
45巴马干酪
5松子仁
15黄油
少许海盐和新鲜胡椒
0.8:1生酮比例
703热卡
做法：
把鸡蛋打入碗中，加入嫩菠菜和巴马干酪，用肉豆蔻粉和海盐胡椒调味，并顺时针搅拌均匀
把黄油放入平底锅中用中火加热，加入松子仁烤制几分钟直至松子仁成棕色
将准备好的蛋液等倒入平底锅中，煎制3分钟，成型后调成小火翻面继续煎2-3分钟
减脂无油无淀粉版鸡排
减脂又要降油脂和碳水，所以这个版本没有面包糠没有淀粉，总热量介于水煮和煎鸡胸肉之间，很健康的版本，放心吃
用料：
研磨两下黑胡椒
1个鸡蛋
2克盐
2勺酱油
3块早餐谷物
2勺蜂蜜
一台空气炸锅
做法：
总的用到的东西就是这些，鸡胸肉用刀背敲一敲好入味，片成薄片，用酱油，盐，蜂蜜，胡椒粉腌制1小时，在鸡蛋液里面粘一粘，把早餐谷物压碎，沾满，一定要沾满不留空的地方，以防烤糊。
空气炸锅200度，五分钟出来翻面，用蛋液刷一下反面再倒一些谷物碎，因为无淀粉的所以谷物碎粘合的不太好，要自己倒一些谷物碎上去避免有空隙，再5-8分钟，烤制出来沾番茄酱吃味道就很好，或者辣椒粉这类调料都可以，总热量很低
咖喱胡萝卜炖刀豆
用料：
一小段胡萝卜
若干根刀豆
一个大蒜头
适量咖喱粉
适量葛拉姆马萨拉粉
适量喜马拉雅粉盐
适量橄榄油
做法：
热锅冷油，先把大蒜头煸香，然后放入刀豆加水煮五分钟后放入胡萝卜一起煮，水开后再加少量冷水炖一会儿，因为豆子类不容易熟。。我加了三遍冷水。
感觉差不多熟了就调味，以上各种粉按照自己的口味加。
金屋藏娇
以下内容来自亲子故事网：http://www.qzzhuang.com/ 
先解释下菜名的由来，所谓‘金屋藏娇’就是将红枣去核后再嵌入花生米，然后裹蛋清面糊炸至金黄，浇上糖稀。剥开来，裹着金黄外衣的红枣中静静卧着一颗粉嫩的花生，恰似黄金屋中藏着含羞掩面的新嫁娘。吃上一口，酥软香甜，满口留香。
 
这个应该是很受女士和孩子喜欢的的一道菜，家中宴客的时候不妨做上一盘，还可以作为饭后的小甜点供大家打牙祭，甜甜蜜蜜的寓意也好。王俲渵一
用料：
20粒熟花生米
适量橙子皮
适量香菜叶
8-10颗大枣
3大勺白糖
4大勺清水
1个蛋清
3大勺面粉
适量黄瓜
适量红椒
做法：
1-2.备好原料，用筷子把大枣核挑出来。
3.把花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1-2粒花生米。
4.蛋清加面粉调成糊状，如果太稠可加少许清水稀释。
5.把处理好的大枣裹上面糊。
6.炒锅倒油烧至约150度，放入裹好面糊的大枣，炸成金黄色捞出沥油，然后摆盘。
7.白糖和清水混合，用小火开始熬糖稀。
8.熬至糖稀呈淡淡的黄色，离火。
9.将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。