xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
胡萝卜泥
胡萝卜：富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，具有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。
适合六到七个月的宝宝食用
用料：
2根胡萝卜
做法：
选取新鲜胡萝卜洗净，去皮，切小块，放锅里蒸20分钟左右，直到熟透
用研磨碗压碎，过筛
直到胡萝卜成细腻的泥装
也可以放到料理杯中，加适量水打碎
打成细腻的泥糊状即可
宝宝一次吃不完的话，可以把胡萝卜泥放入冰格中冷冻起来，每次吃的时候取一块加热化冻即可
可以把胡萝卜泥混在米糊里给宝宝吃
汁浇白菜心
用料：
2000克白菜
5克盐
10克酱油
10克醋
5克姜
红辣椒
10克干
5克香油
10克白砂糖
2克味精
做法：
白菜只取内层菜心，冲洗后横切成3厘米长的段，放到干净的大碗内（不使菜散开）；干辣椒洗净后去蒂和籽，切成细末2。鲜姜去皮洗净，放干净碗内，加入辣椒末、酱油、醋、白糖、精盐拌匀，放入锅内隔水蒸透，取出，将汁浇在白菜段上，浸渍片刻，将白菜段中的汁滤入调料碗内3。碗再放入蒸锅内隔水蒸透，把其中的汁复浇在白菜段上，如此反复四次，白菜中加入香油、味精，将白菜拨散拌匀即可
㊙️草莓味炒酸奶🍓
这应该真的是最简单的闭着眼睛都能做出来的炒酸奶～


不用炒酸奶机就能做！



还等什么！快做啊！！！


在夏天吃真的是敲级棒！


甲级！乌拉！甲级！乌拉！
用料：
适量酸奶
按自己喜好放草莓酱
啥都行，不放也行坚果
做法：
酸奶加入草莓酱搅拌均匀，洒上坚果，放冰箱冷冻一夜
做好啦！开次吧！
小米海参青菜粥
消耗冰箱里的海参，让娃娃吃菜，喝小米粥，咸口，实践证明俩娃都爱喝
用料：
3只泡发好的海参
适量清水
适量小米
一小把青菜
一段葱
适量姜
适量盐
适量香油
做法：
提前泡发
水烧开
入洗净的小米
大火煮沸，勺子搅拌
锅上加根筷子，小火煮
海参斜切片
自家地里现拔，绝对绿色环保青菜(炫耀脸)
菠菜摘洗干净，沸水焯，水里加一点点油盐
切碎，主要是为了娃娃
姜切丝，葱切碎
入姜丝葱海参搅拌均匀
煮3-5分钟，入青菜
小火熬煮一会至浓稠关火
调入盐适量
香油适量
盛碗开喝
我一般放盐少，做的清淡，额外配点虾皮
淡盐虾皮
茴香炒蚕豆
用料：
300克去壳蚕豆
10克茴香
2汤匙油
1汤匙花椒
1/2茶匙盐
做法：
去壳蚕豆冲洗后沥干水分，茴香切成一寸长的段备用
锅内倒入油烧至7分热
放入花椒爆出香味
捞出花椒丢掉
往锅内倒入蚕豆瓣，大火爆炒3分钟
随后调入盐炒匀
最后倒入茴香炒匀熄火装盘
暖身羊肉炉
在冬天的时候有这么一种食材是南北少不了的，这食材就是“羊肉”。记得我在北方的时候，早上最喜欢来一碗热乎乎的羊汤再加一个烙饼吃完的时候全身都能暖和起来。
而在我这的地方并没有“羊汤”这一美食，有的是羊肉炉。羊肉炉是我个人最喜欢的一种烹饪做法，它的口味颇多而我独爱“药膳”这一做法。因为它不仅好吃有味，还具有很强的食疗作用。
羊肉本质的滋补再加上辅料的加强，足以调节身体机能、增强体质。在此次的烹饪做法中将用酒来替代水，这样炖焖出来的羊肉丝毫没有羊膻味还具有淡淡的酒香很是美味。试试，你绝对会喜欢的。
用料：
1500克羊排肉
#香料
1块老姜
2片香叶
1个草果
1片当归
1小块熟地
3个干辣椒
1片桂皮
3粒豆蔻
1撮枸杞
4片黄芪
1片川穹
#调味
1瓶绍兴酒
1匙老抽
2匙生抽
1撮白胡椒粉
做法：
今天的这一道美食，主要食材就是羊肉。我所选择的部位是羊排并且是山羊肉，感觉南方人比较偏爱于山羊。而北方的朋友大多是喜欢“绵羊”至于用哪种好？两种羊肉都能制作，所以不需要担心。个人之所以偏爱于山羊，完全是喜欢那个吃起带皮的口感。
辅料所需的“香料”也就是中药材比较多，在一般的中药店均能买得到。在准备使用前，稍微清洗一下去去灰尘。
羊肉使用之前还必须焯水一次，以去除部分的羊膻味。羊肉冷水下锅，焯水后清洗干净备用。
锅热少许的油，先放入老姜煸至微焦。而后倒入所有香料，稍微煸炒一会。
待香料香味出来之后，倒入焯水过的羊肉爆炒一会。把羊肉煸炒至表面微焦感，就可以关火了。
把锅中的香料挑入砂煲锅底，再把骨头比较粗的肉块铺在香料上。这样有三个好处，一是香料能得到充分的挥发。二是不会因为压迫而烧焦，三是骨质比较大的更能煮出味道来。在把羊肉铺好后，倒入一瓶绍兴酒进行焖炖。大约小火炖煮40分钟后，加入调味料、蒜瓣再焖炖25分钟即可。
PS:我所用的土锅是“万土烧”非常好用，报大叔名还有粉丝折扣哦
一道美味好吃的冬季暖身羊肉炉就做好了，特别适合现在的季节食用。
这个冬天，您不能再次错过它。
欢迎一并关注
炸基围虾
第一次给W先生做的美食
用料：
21只基围虾
1/4袋面包糠
3勺淀粉
适量盐
1个鸡蛋
做法：
鸡蛋打散，剥虾壳，留下尾巴那一节，牙签挑去虾线，用盐腌上几分钟备用。
裹上淀粉，注意淀粉薄薄一层，多了影响口感，再裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，入油锅炸至金黄色。
coco&banana 麦片小饼干
自从上了初三 就不得不感慨作业之多 天生食力果然 夜宵当然是必不可少的 这款燕麦小饼干就比较适合啦 健康（麻麻表示再也不用担心我的健康了）
用料：
100g麦片
3根香蕉
1茶匙可可粉
少许肉桂粉
做法：
将香蕉碾成泥
（可以保留小颗粒哦）
加入可可粉 搅拌均匀
加入麦片 依旧要搅拌均匀
用小勺子挖取适量饼干糊 在烘焙纸上做出自己喜欢的图案 （圆形比较适合小白 比如me，没有什么技术含量=^_^=）
放入烤箱 180° 上下火 20Min即可
茭瓜炒木耳火腿肠
用料：
茭瓜
火腿肠
黑木耳
味极鲜
盐
醋
葱花
做法：
茭瓜和火腿肠分别切片
黑木耳泡发，如果太大可以切一下
热锅凉油下葱花炒香
倒入茭瓜片火腿肠片木耳一起翻炒，过程中茭瓜会杀出水，如果没有的话也可以少放一点水防止干锅
按自己口味放味极鲜、盐、鸡精，因为火腿肠本身有咸味所以味极鲜和盐可以少放，翻炒大概四五分钟。
快要出锅的时候淋上一点醋（本人爱吃醋所以做菜都会多少放点，不喜欢的朋友可以不放哈）。出锅啦～美味不可抵挡~
全麦肉桂核桃快手面包
有一个烤箱就可以做出好吃的面包。无需打蛋器 按照步骤混合各种材料就行
用料：
30克红糖
3勺肉桂粉
适量核桃 
2个鸡蛋
120克牛奶
30g蜂蜜
135克全麦粉 
65克中筋面粉
适量椰子油
适量克盐
一点点白醋
做法：
30g红糖➕2勺肉桂粉搅拌均匀
核桃碎➕一点点椰子油➕适量步骤1的混合物当酥粒
120g牛奶➕两颗全蛋➕30g蜂蜜➕少量椰子油➕一点点醋 混合均匀
135g全麦粉➕65g中筋面粉➕一勺肉桂粉➕3g泡打粉混合均匀
步骤3倒入4中混合均匀 无干粉即可 会有点稠 几乎不会流动
倒入一半的湿性材料入模具➕四分之三肉桂红糖混合物➕剩下湿性材料➕核桃酥粒跟剩下的肉桂红糖混合物 压一压防止烤好后掉落
上火200下火230。20分钟
养生鸡汤之黄花菜鸡汤
最近经常加班，没时间煲汤，那就把炖盅利用好，时不时炖点养生鸡汤！
用料：
50g鸡肉
5g干黄花菜
3片姜
1.5g盐
做法：
鸡肉洗净斩块放炖盅
加入姜片，黄花菜，放入盐
加汤水到自己能喝完的量，上盖，定时4.5h
成品。感觉黄花菜多了，但是味道没变！
优雅烘焙第2集：简单易做的蛋黄酱
蛋黄酱英文Mayonnaise,又叫Mayo,
所谓蛋黄酱顾名思义是用淡黄作出得酱。我叫他笨蛋酱，因为真是笨蛋也做得出的酱
用料：
一个蛋黄
一小勺芥末酱musturd
1/16个柠檬
少许适量盐
约200ml色拉油
做法：
一个蛋黄，一小勺musturd, 1/16个柠檬挤出得汁儿用手动打蛋器搅拌在一起。
混合均匀后，一边继续搅拌，一边不停少量的加入植物油，要保持混合的酱粘稠且质地均匀，直到8盎司约200ml的色拉油全部加入混合均匀，蛋黄酱就做成了。
补充下可适量加些盐调味
什锦蔬菜羊肉汤
用料：
2小勺食用盐
少许料酒
适量羊肉
适量蔬菜
1勺鸡精
适量食用油
适量水
做法：
准备好蔬菜、羊肉。
将蔬菜洗净、切片。
加入油、蔬菜（如果有青菜先不要加），开大火翻炒。再加入料酒、盐。
加入水开中火，煮沸。
待蔬菜半熟时，加入青菜。（如果没有青菜可省略这一步）。
再加入羊肉。
最后加入鸡精，煮沸起锅。
完成！
和风蛋包饭配小🐙花花肠/如何摊一张完美的蛋皮？！
可以给宝宝吃的套餐
用料：
2个鸡蛋
少许番茄酱
小半碗白米饭
8根熏肉小烤肠
拉花千岛沙拉酱
200ml核桃油
5g鲣鱼白酱油
做法：
鸡蛋打碎，加入几滴鲣鱼白酱油，热锅，刷油，一定要小火，把鸡蛋液倒入～
加入鸡蛋液后，要把锅转圈，让蛋液均匀填满锅底，然后一定是小火哦～ ps:一定要用不粘锅，其次火要控制好哦～想摊大一点的蛋皮就用大一点尺寸的平底锅！
等差不多收干加入少许葱花～
把米饭装盘，整张蛋饼盖住米饭，多余的边，手带一次性手套把它们塞底部～浇上番茄汁～ps:如果要更入味一点，里面白米饭可提前拌入番茄汁搅拌均匀～
小烤肠，顶部一面，十字切，切口大概2/3
油锅，加入切好的小烤肠，煎到个个开花～倒入油器，沥干油，装盘
最后给小章鱼浇上千岛沙拉酱～
开吃～开吃～
好吃到舔盘的香辣鱼蛋拌面🍜
作为资深的手残党，做的食物一定是简单粗暴但是又好吃的，这个十分钟都不用的拌面厨房小白必备哦～
用料：
半勺老干妈
一勺生抽
三分之一勺蚝油
两瓣蒜
一个小米椒
你喜欢鱼蛋
一包克拉面
几根香菜
三分之一勺香醋
做法：
锅烧开水，先将鱼蛋放下去煮，胀大后将面放下去煮。
放了鱼蛋下去煮后就同时可以准备拌面酱了，洗净香菜，小米椒和蒜切碎，将香菜放入碟中，喜欢葱花的也可以加下去，将老干妈生抽蚝油香醋再加入一点点盐，勺子就是图片中的大小，我做的是一人份，如果面多的，可以按我的比例增加调料。然后热锅放入花生油，将蒜和小米辣放入锅中爆香然后滋滋滋倒入碗中。
将煮熟的鱼蛋和面捞起放入碗中拌匀，可以在再淋点香油撒上一点芝麻就完成啦！
芒果毛巾卷 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上
别看它没有奶油还低糖，口感可一点不比蛋糕差。清新的芒果配上甜糯的山药，外面再裹两层香气十足的蛋饼，吃起来真是太满足了！”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
155克（配方奶）牛奶
150克山药
65克低筋粉
10克糖
8克玉米油
1个芒果
1个鸡蛋
做法：
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛奶155克（配方奶）、山药150克、低筋粉65克、糖10克、玉米油8克、芒果1个、鸡蛋1个
操作时间：20分钟
难度分析：初级
山药去皮，切成切块，放入蒸锅蒸15分钟。

*山药去皮的过程中一定要带手套，以防黏液粘在手上过敏。
取125克牛奶，加入到低筋粉中，搅拌均匀。 牛奶可以替换成配方奶或者清水。
面糊过筛。 过筛的过程可以去除小结块，让面粉更加的细腻蓬松。
面糊倒入锅中并晃匀。
将面糊煎至两面微黄的状态，取出备用。

*姐妹们要尽量做一个薄一点的饼，这样才好烙。我这里一共烙了5张饼，如果你们有剩余的饼皮，可以拿来当卷饼吃哦。
山药块熟透后取出，捣成泥状。 如果不用山药，也可以替换成紫薯、南瓜，捣成泥。
山药泥中加入30克牛奶搅拌均匀。
过筛一下备用，如果你没有时间的话不过筛也是可以的。
拿出一个芒果，去核、削皮。

*芒果可以替换成菠萝、草莓等各种水果，宝宝爱吃什么就放什么。
将一半芒果切成薄片，另一半芒果切成小丁。

*薄片是用来放在表面做装饰的，小丁会放在山药泥中让口感更酸甜。
平铺好2张蛋皮，蛋皮上均匀的涂抹一层山药泥。

*两张蛋皮的接口处要连在一起，最后卷起的时候才不会漏。
在山药泥的一端上方，再撒入适量芒果粒。
将蛋皮从有芒果的一端卷起。
切去两端，让蛋卷看上去更平整好看。
表面再摆上芒果片，就搞定啦。
这么做，里里外外都有水果做助攻，好吃程度直接翻一倍。如果想给宝宝做一道精致的下午茶，我想真是非它莫属了！
椰蓉月饼
可做40个63g的月饼。
饼皮：馅料=3:7。
用料：
400g中筋面粉（月饼皮）
250g转化糖浆（月饼皮）
8g枧水（月饼皮）
100g花生油（月饼皮）
250g黄油（馅料）
200g砂糖（馅料）
3个鸡蛋（馅料）
90g水（馅料）
500g椰蓉（馅料）
230g糕粉（馅料）
50g奶粉（馅料）
200g蔓越莓干（馅料）
50g朗姆酒（馅料）
做法：
1、盆中倒入转化糖浆250g、枧水8g和花生油100g，用手抽搅拌均匀。
2、加入中筋面粉400g，用橡皮刮刀拌匀，然后用手揉成光滑的面团（最好带上一次性手套），盖上保鲜膜，在室温下松弛2个小时。
3、准备糕粉：取一不粘锅，倒入糯米粉180g和中筋面粉50g，小火将粉类焙香（无生面味、颜色微黄），放凉备用。
4、将蔓越莓干切碎，用朗姆酒浸泡备用。
5、将黄油隔水融化。
6、加入砂糖，搅拌均匀。
7、加入鸡蛋，搅拌均匀。
8、加入清水，搅拌均匀。
9、加入椰蓉、炒好的糕粉和奶粉，用橡皮刮刀拌匀。
10、再用手抓匀（戴上手套）
11、加入浸泡过朗姆酒的蔓越莓干，用手抓匀，月饼的馅料完成。
12、将馅料分成40份，每份44g，用双手攥圆，放冰箱冷藏一会儿。
13、同样将松弛好月饼皮面团分成40份，每份大约19g，全程要盖上保鲜膜。
14、取一个面团，用手掌心轻轻按扁，包上一个馅料球。
15、将包好的月饼坯子沾少许面粉，放入月饼模具中。
16、按压好的坯子放在烤盘上。
17、烤箱预热200度，将烤盘放入中下层，并在坯子上方用喷壶喷少许水（不能直接对着坯子喷水），烤五分钟。
18、用毛刷蘸少许蛋黄液（一个蛋黄➕15g清水搅匀），在碗边刮下多余的蛋液，轻轻在坯子表面薄薄地刷一层，再次将烤盘放入烤箱中，烤16-18分钟即可。
19、成品。
20、成品。
面条鱼炒韭菜
用料：
面条鱼
韭菜
葱
姜
蒜
做法：
面条鱼洗净
韭菜切段儿备用
大蒜切碎
葱姜爆锅，倒入面条鱼滑锅
烹入料酒、醋、味达美酱油、适量盐
为防碎，不需要过分翻炒，端起锅滑动就好，香味儿出来以后撒上大蒜
加水没过面条鱼，开锅后转中火五分钟鱼就熟了
撒上韭菜，七铲半出锅
粢饭团
好吃看得见
用料：
500g糯米
1包榨菜
2根火腿
2根油条
做法：
和面
擀皮切片
放入油锅炸
准备材料
焖好的糯米饭，粒粒分明，晶莹剔透
纱布上取一份糯米饭，铺平，放上榨菜碎
再铺上火腿碎
放上炸好的油条
将纱布裹紧
自己做的，料多的任性，都跑出来看世界了，哈哈
［记录］鸡汁炒饭 什锦炒米饭-小朋友最爱❤
最近和家中小朋友偶尔吃了一次炒饭，小朋友惊呼：哇～这个和我在幼儿园吃的一个味儿～然后平均一顿饭要吃一个半小时的小朋友，只花了15分钟就把一碗炒饭吃完了。其中的㊙️就是今天的主角：太太乐鲜鸡汁啦～
用料：
1碗米饭
1根黄瓜
半根胡萝卜
一把玉米粒
1根香肠
挤一下太太乐鲜鸡汁
做法：
准备好所有食材，黄瓜，胡萝卜，香肠切丁。（也可以替换成自己喜欢的蔬菜）
锅中放少许油烧热。
放入香肠粒，玉米，胡萝卜粒，黄瓜粒翻炒。
炒至蔬菜粒变软。
加入米饭。
米饭炒散
挤入太太乐鲜鸡汁（挤一次就好）太太乐鲜鸡汁的包装非常方便操作，是按压式开口，不用担心使用过程中流到别处哦～
翻拌均匀，出锅～
装盘～一盘小朋友最爱的鸡汁五彩炒饭就做好啦～是不好好吃饭小朋友们的最爱哦～
拍定妆照，开动吧～
韩式辣炒年糕
酸甜可口，记得辣酱少放，多点番茄酱，最后放芝麻，味道超级棒！！
用料：
韩式辣椒酱
年糕
番茄酱
盐
糖
洋葱
胡萝卜
芝麻
做法：
先泡年糕，我家年糕5分钟就好
炒辣酱，放糖，番茄酱，洋葱，胡萝卜，炒5分钟
出锅放芝麻，吃吧
菜稀饭
米
用料：
杯大米
颗青菜
克肉
斤花蛤
克盐
克味精
勺生抽
酸笋
做法：
米洗净，按平常的稀饭量下锅，加入盐，鸡精，生抽。(可以少放调料事后添加，要是煮太淡可以加，太咸就没得救)
另起锅，肉用生抽腌制一下，油，炒至发白，放入稀饭锅。
加入花蛤，盖锅盖煮熟。

炒肉的锅，将青菜放进去炒至熟，加点盐巴，等稀饭煮好后，放青菜.酸笋下锅，搅拌均匀。
尝下味道，要是太淡就再加点盐。就可以吃啦。
白菜炖冻豆腐
用料：
块冻豆腐
片白菜
克油
勺生抽
克盐
1根葱
2片姜
1瓣蒜
3粒花椒
做法：
锅里热油，葱姜蒜炸锅
加水煮开，加盐
加入切好的冻豆腐，约3到4厘米方块
再次煮开，冻豆腐变软。这时加入切好的白菜。
最后煮十分钟，不要更长时间了。出锅。
重奶油奶酪芝士蛋糕｜cheesecake
为我世界里最美的人做的蛋糕
记录一下啦~
没想到的是爱心倒是涂了很久

用的是十一寸的活底蛋糕模，烤箱只是下面有温度。
用料：
400克消化饼干
4个鸡蛋
500克奶油奶酪
70克黄油
30克细沙糖
30克玉米淀粉
160克牛奶
一个半柠檬
做法：
细碎的消化饼干➕黄油混合，铺匀在十一寸蛋糕模底盘上并压实。冷冻备用。
500g 奶油奶酪➕细砂糖打匀
依次放入4个鸡蛋
➕30g 玉米淀粉➕160g 牛奶➕柠檬汁。
活底蛋糕模下包上锡箔纸，包严实后放进加了莫过蛋糕一半的热水的容器里。320F（160度C）中下层一个半小时直到表面有些金黄。拿出来晾一晾，放入冰箱四小时以上。
烤羊腿
用料：
2勺孜然粉
2個洋葱
2勺黑胡椒
20克海盐🧂
2條胡蘿蔔🥕
400克豌豆
1只羊後腿
2個蕃茄
2頭蒜
100克橄欖油
2根迷迭香
2/3勺牛至
3勺嫩肉粉
做法：
第一☝️要煨肉（孜然粉、黑胡椒、迷迭香、牛至、海鹽、嫩肉粉）反覆挫肉正/反面，让調料均勻塗抹然後靜置一會兒。
待羊油脂潤濕調料如圖後，用刀在肉身上划幾個十字口，把蒜和剩下的迷迭香添入十字口中。
把烤盤中的調料繼續抹勻在肉上，正反兩面都要。再次靜置一會兒⋯⋯
羊脂完全潤濕調料如圖⋯⋯
用油紙包好，不能留封兒⋯⋯腿底用锡纸包裹好⋯⋯
第一次放入冰箱冷藏煨肉「時間越久越好」⋯⋯
20多個小時後取出來的樣子⋯⋯
然後配置底料：胡蘿卜切段兒、洋蔥切塊兒、豌豆、蕃茄打成泥，倒上少許橄欖油+海鹽攪拌⋯⋯
攪拌均勻如圖所見
把羊腿放上
最後推薦翡麗百端特初榨橄欖油抹上⋯⋯
再放入冰箱冷藏煨制一天。
開始烤制200度3⃣️D風預熱10分鐘。把羊腿放置在烤箱下二層200度三小時40分鐘
期間翻轉兩次，最後一次用刷子沾烤盤上湯汁刷勻全身，升溫烤箱溫度至220度最好20分鐘烤色⋯⋯不要馬上取出羊腿兒，十分鐘後在開箱取肉。
開始享受美食吧⋯⋯
根據個人囗味，在肉上撒鹽及胡椒调味……
沾上烤盤上的湯汁⋯⋯
沾上烤盤上的湯汁⋯⋯
沾上烤盤上的湯汁⋯⋯
沾上烤盤上的湯汁⋯⋯
真是美味可口啊⋯⋯
棒棒鸡
一个调味汁即可搞定
用料：
500克鸡肉
一根香菜
20克生抽
10克芝麻酱
20克辣椒油
10克白糖
1克熟芝麻
做法：
鸡脯肉放入锅中煮至八成熟，再闷一会儿至全熟
将调料的汁调匀
将鸡肉取出来，用锤敲打，或用木棒敲打
撕成条状，吃时淋上调料，装饰上香菜即可
宝宝红薯燕麦粥
用料：
克燕麦抓一把
红薯1只
做法：
用的快煮燕麦
红薯切小小丁
红薯先冲洗一遍，和冷水一同放入锅中煮开中火滚3分钟放入燕麦煮两分钟即可出锅
全麦南瓜布丁（减脂餐）
用料：
180克南瓜
200克牛奶
30克全麦黑面粉
30克葡萄干
做法：
南瓜去皮切丁备用，稍微切小一点。
全麦黑面粉，加牛奶搅拌均匀。
放南瓜。
撒葡萄干。
烤箱预热200度，烤35分钟。
好吃，饱腹感又强
荔枝酒「紀錄貼」
用料：
颗荔枝
2斤冰糖
2瓶高濃度白酒
做法：
6.14 第1天
6.15 第2天
6.16 第3天
6.18 第5天
6.19 第6天
6.20 第7天
6.21 第8天
6.24 第11天
6.26 第13天  上浮的荔枝表面變紅啦
6.27  第14天
6.30 第17天
7.1 第18天
7.7 第24天
7.8  第25天
7.20 第36天
8.16 第63天   解除封印 聞了一下味道 滿滿的荔枝香味和酒香味 打算再泡ㄧ泡 繼續觀察.. 不定時更新中
核桃白果煲猪腱
宣肺止咳，补肾固本
用料：
500克猪腱
50克核桃仁
3-5克陈皮
15克白果
10克补骨脂
2-3片生姜
做法：
诸物洗净，猪腱肉切块，放入沸水中焯水；上述食材一起放入锅中，加适量清水1750毫升（约7碗水量），武火煮沸后改文火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可，此为2～3人量。
熬猪油
猪油，儿时的记忆。
用料：
适量清水
猪油
做法：
猪油洗净。
下锅加适量水，大火烧开，小火慢熬。
清亮的猪油出锅了。
冷却后洁白如玉，很简单，我是厨房小白也成功了。
银耳马蹄红枣汤
天下唯有爱与美食不可辜负
用料：
一朵银耳
适量马蹄
适量红枣
适量冰糖
做法：
把银耳放在温水里泡发。泡发后。最好用刀把切开来，最好小点，到时候煮的时候也省事
放入适量的水，把银耳，马蹄，红枣依次到去，冰糖现在不玩放。要等银耳熬的软烂，才可以放冰糖
然后看好时间，掌握好就可以了
蜂蜜柚子酱
用料：
1个红肉蜜柚
适量蜂蜜
适量冰糖
10ml威士忌
1小勺盐
做法：
新鲜柚子皮切丝用盐水反复洗净，再用盐水泡三小时（去除苦味）取出，取适量柚子肉分成小块，所有材料加入冰糖和一小勺盐上小锅用最小火加热。
小火加热并不停的搅拌
加入10ml威士忌提香（若喜欢酒味重一点的就关火后再加），加热至柚子酱颜色发亮就关火，晾凉后加入蜂蜜搅拌，蜂蜜柚子酱就完成了。
懒人低油低盐减肥餐17冬瓜蛤蜊汤
冬瓜本身它有很好的利水消肿的作用。很多肾功能比较差的人，腿会水肿，头部可能还会有水肿，那么这时候吃一些冬瓜，甚至于冬瓜子，都可以达到利水消肿的作用。 花蛤的脂肪低，同时有丰富的蛋白质以及微量元素、钙物质等，可以有补充钙以及铁元素的作用。
用料：
400克冬瓜
100克蛤蜊肉
少许香葱、香菜
适量盐
少许油
少量白胡椒粉
做法：
将冬瓜去皮，切成稍厚点儿片
蛤蜊肉洗净，备用
油倒入锅中烧热，倒入切好的冬瓜片炒至冬瓜表明微微软后加入适量的清水
水烧开后将洗净的蛤蜊肉倒入锅中搅拌，撒入适量的盐继续煮，煮至冬瓜变得透明，这时再在汤中撒点适量的白胡椒和切好的香菜小香葱末即可关火
这样煮的汤汁泛白，海鲜味浓，炒鸡好喝😄😄
省事版炸鸡腿🍗
用料：
5只鸡腿
适量克面粉
适量克盐
适量个鸡蛋
适量葱姜蒜酱
适量干辣椒
适量面包糠
做法：
把鸡腿俩面都拿刀划几刀，好入味，再拿冷水把血水泡出来，最后多拿水冲几次…
加葱姜蒜干辣椒酱油盐花椒面腌一腌好入味
直接上锅把鸡腿蒸熟，一般二十分钟就好了，放个碟子更好入味！
蒸出来晾凉，鸡蛋加面粉裹一层，然后裹一层面包糠，放油锅里炸到金黄就可以了！
蒸鸡腿碟子里出来的汤汁里可以加豆腐皮，土豆片，鸡蛋继续蒸，出来味道不多哦！
墨西哥鸡肉卷（三人份）
这个墨西哥鸡肉卷，是我最爱做的夏日早餐，不仅仅是因为食材丰富，最重要的是“一卷天下，包罗万象”。握在手里，一口咬下去，有荤有素，几种食材碰撞出味蕾的火花，谁能拒绝。
用料：
3个鸡腿肉
500ml牛奶
150g中筋面粉
100g低筋面粉
1个鸡蛋
30g淀粉
适量甜椒粉
4颗枝番茄
1小根黄瓜
1个柠檬
适量洋葱
适量生姜/蒜
适量盐
适量黑胡椒
适量塔巴斯科辣酱
适量橄榄油
3片生菜
适量酸奶酱
适量墨西哥泡椒
做法：
腌制鸡肉：400毫升牛奶中加一个柠檬汁做成butter milk，加入洋葱、生姜、蒜、盐、黑胡椒、塔巴斯科辣酱、甜椒粉、鸡蛋，腌制鸡肉2小时。
低筋面粉与淀粉以3：1的比例混合，加入盐、黑胡椒调味，鸡肉裹粉，160°油温下锅炸至金黄捞出，180°油温复炸。
150g面粉，100g牛奶，1勺油，1搓盐，和成面团，醒15分钟，将面团切成3份，擀成薄饼状。

实际面团要根据面粉吸水性调整，揉到不沾手为准
放入平底锅小火慢烘
枝番茄去皮切碎，洋葱、黄瓜切末，做成萨萨
1张饼，铺1张生菜，放入炸鸡块，撒上塔塔，淋上塔巴斯科和酸奶酱、墨西哥泡椒，卷好摆盘
用刀切开装盘
简易熊猫手作翻糖蛋糕
很多朋友在自己diy蛋糕的时候，总是觉得自己蛋糕很单一，没有什么装饰，想送给小朋友生日蛋糕，上面摆放一些卡通的娃娃，无奈都是些塑料制品。这个很简单，舍弃那些无趣的装饰，用翻糖来制作甜甜的可爱的卡通玩偶。第一课就走国宝熊猫开始吧。蛋糕用到了山姆大叔的“i want you ”的帽子，用到了感恩节上必不可少的南瓜和玉米元素，创意也是翻糖蛋糕重要部分。
用料：
一袋翻糖膏
各一瓶红 黑 蓝色素
做法：

1.头&身子：搓两个汤圆大小的球。
2.眼眶：打薄球出场。用大头那一边在汤圆上按压两个凹陷
3.黑眼圈：用黑色素调一坨黑色的翻糖，取很小一点点，用打薄球压扁，贴在图上凹陷处
4.鼻子：白色部分捏成立体三角形状，黑色做鼻尖

5.粘合成功
6.眼睛：用到打薄球的最小一号，搓圆，压扁，贴好。
7.手：熊猫的胖手，我们采用一体制作，搓一条黑色棍状翻糖。

8.把它的手弯曲成你想要的形状，在前段做好熊掌。头和手粘合成功。

9.蝴蝶结：用红色素调颜色，三个小豌豆大小，一个圆形，两个水滴状，组合好，粘合成功。肚子也和手和头粘合好，用牙签戳神来一笔，肚脐眼做好。

1
腿：熊猫腿短，捏成图片左边那种小脚，贴上熊掌。忽略图上的剪刀部分，应该只是拿来摆拍用的。
11.对了，熊屁股的尾巴不要忘了！粘好
12.帽子：目标是山姆大叔的那种礼服帽。白色翻糖按压搓圆，一个立体梯形即可。用模具按压出一个圆形帽檐，微微上翘。
13.帽檐装饰：调蓝色部分，擀开成条状。用五角星模具在蓝条上按压出五角星，每个五角星距离一致。

14.在帽子上贴好
15.粘上帽檐
16.制作成功。
熊猫做好了 可爱吧！
蛋糕太高 图片发两次 大家脑补着看
很简单呢 大家快开始做吧
100%成功超简单嫩滑葡式蛋挞
每天都很烦恼早餐吃什么。快手简单又有格调的蛋挞最适合我了。配上一杯牛奶或者咖啡，优雅度过美美又营养的一天。
用料：
80克牛奶
60克奶油
2个蛋黄
10克细砂糖
0.2克（一丢丢）盐
2克玉米淀粉
做法：
蛋挞皮是买的大个的，上面材料可以做9个，准备之前先将蛋挞皮从冷冻柜拿出来摆到烤盘晾一下稍微解冻。将所有上面材料混合搅拌至无颗粒，倒入摆好的蛋挞皮7-8分满。放入烤箱倒数第二层200度15分钟搞定。整个早餐花费2分钟上手，漱口，洗脸，穿好衣服可以吃^_^。
这是健康减糖的做法，想吃甜的多放糖，但是不建议，糖不是什么好东西，吃多容易衰老而且影响健康！
包成功包快速。完全按配方不成功找我，成功给我点赞哈^_^欢迎大家分享自己的劳动成果上来
流心紫薯吐司塔
这次我换成了吐司面包，姐妹们可以自制。里边加上用奶打好的紫薯馅，烤过之后的薯馅呈半流动的状态，香甜到不行！

因为紫薯本身富含淀粉，所以可以作为宝宝一部分主食来吃哟~

为了能够让大家容易上手，并且节省时间，我平时出的食谱都是比较容易操作的~姐妹们多试试呀~
用料：
100克紫薯
适量吐司面包片
60克冲泡的奶粉或者牛奶
15克奶酪
做法：
准备食材：紫薯100克、吐司面包片适量、冲泡好的奶粉或者牛奶60克、奶酪15克。
将紫薯去皮切成薄片，先上锅蒸熟。
将吐司面包片的四边切去。
用擀面杖将面包片压的薄一些。
找一个烤小蛋糕的模具，把面包片塞进模具中，作为紫薯塔的底。
看！全部做好后，可以稍微整理一下褶皱和形状~
将奶酪用擦板擦成碎末，这样奶酪更容易烤软。
将奶酪碎装入面包片中。
这个时候，紫薯也差不多熟透了，将紫薯放入搅拌机中。
加入冲泡好的奶粉或者牛奶，把紫薯打成糊。
直接将紫薯糊装入面包塔中。
再撒上些奶酪碎。
放入烤箱上下管135度烤制20分钟，将表面烤到微焦即可出炉了~
家里没有烤箱的话，可以试试放入微波炉中转一下。这样做的紫薯塔虽然表面被烤的成型，但是里边有些像是流心芝士蛋挞那样的口感，超级软嫩呢~

而且紫薯的味道也特别香甜，颜值也很高级啊~你们赶紧试试吧~
卤鸭舌
用料：
500克鸭舌
2片姜
2瓣大蒜
4勺料酒
10粒花椒
10克白糖
5个干辣椒
2勺酱油
3勺米醋
做法：
鸭舌放置于冷水中 ，煮开去血水。
清水冲洗干净后，放入生姜、大蒜、辣椒、白砂糖、料酒、米醋、花椒，腌渍10分钟后。大火煮开收汁即可出锅
鸡肉沙拉面包
夏天不想吃甜腻的面包，尝试不同的咸口味道。
手揉出膜教程就不详述了，新手可以先去看看此篇http://www.xiachufang.com/recipe/104457690/
用料：
面团：
250克高筋面粉
150克牛奶
20克细砂糖
2克盐
1个鸡蛋
15克黄油
3克干酵母
配料：
1块鸡胸肉
适量玉米
适量洋葱丁
适量胡萝卜丁
适量面包糠
调料：
适量蚝油
适量沙拉酱
适量番茄酱
适量黑胡椒粉
做法：
10克牛奶加入酵母中溶解成酵母液，将面团材料除了酵母液和黄油全都搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜室温醒发一个小时左右。接着加入酵母液充分揉入面团，再继续加入黄油揉六七分钟，知道面团光滑不沾手，切一小块面团撑开检查，能出薄膜即可。继续盖上保鲜膜室温发酵两倍大。
手指沾面粉戳进面团中，不回缩就表示发酵成功。取出面团按压排气，分割成八份，盖上保鲜膜松弛十五分钟左右。
在等候发酵的时候准备配料。鸡胸肉冷水下锅煮熟，取出晾凉后撕成鸡丝。
玉米和胡萝卜丁焯水备用。
将鸡丝、洋葱丁、玉米、胡萝卜丁放入碗中，加入调料按个人口味进行调味。
准备适量的面包糠在盘子里。
取一块小面团，擀成合适的圆形，放入适量的配料，捏成三角包起来。
将封口处捏紧收口，平滑的那面粘适量的面包糠，收口处朝下放入烤盘中。
将烤盘放入烤箱上层，下面放一盆温水，二次发酵1.5倍大。
烤箱180度预热十分钟，烤盘放入中层，280度烤二十分钟，中间注意观察上色，及时加盖锡纸。
烤好后及时取出晾凉，晾至常温后及时放入密封袋保存。
夏天这种馅料容易坏，最多常温放一天，吃不完的要及时放入冰箱冷冻保存，想吃的时候取出，用烤箱140度烤十五分钟左右。
搭配牛奶和鸡蛋就是美味的营养早餐啦～
荷兰豆炒鱿鱼
用料：
200克荷兰豆
4只鱿鱼
1勺蚝油
8瓣大蒜
1个小米辣
1个红辣椒
做法：
备辣椒，小米椒切蓉，红椒不辣的切片
鱿鱼切花，先45度切斜，再直刀，记住切片时要考虑卷起的大小
荷兰豆洗去两头梗，洗净备用
切蒜片备用
葱段备用
爆香蒜和辣椒
另一㶽早烧开水，用于焯荷兰豆，这边爆炒鱿鱼，鱿鱼6成熟时，将荷兰豆焯水后捞过来一起混炒，下蚝油和葱花，猛炒30秒后装盘，完成，
自发绿豆芽简单版
喜欢吃绿豆芽又怕外面卖的不安全，所以不如自己动手做啊
用料：
300克绿豆
1个黑塑料袋
1个大的饮料瓶
做法：
把材料准备好，把绿豆用干净的碗泡一晚上，一定不能沾到油，把塑料瓶清洗干净也不能沾到油，把瓶口的上端剪去，用尖的工具在瓶子的底部扎上小孔，空越多越好，这样便于漏水，可以使豆芽保持白嫩的哦，沾到油豆芽会坏掉的呢，
早上起来把绿豆出水，倒进准备好的塑料瓶里，冲一次水，用干净的布打湿水盖在瓶口上，瓶子下面坐一个碗防止水漏到外面，然后用黑袋子包起来放在干净卫生的地方，
记得每天早晚给豆芽冲一次水，把瓶子放在水龙头下面直接开水冲，多冲一会更好哦！这是第四天的豆芽，看是不是很好啊，这样就可以炒着吃了哦，
蜂蜜烤鸡翅
用料：
多个鸡翅
少量蜂蜜
做法：
糖、盐、鲜酱油腌渍鸡翅，冰箱冷藏2小时，
将腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干多余水份后排盘，烤盘底垫放一层锡箔纸，排盘后刷蜂蜜，
烤箱预热，第一次烘烤，鸡翅表现开始变色，同时烤盘里会有汁水流出，刷一遍蜂蜜后给鸡翅翻个身，
烤箱温度在180度到200度最适合，烤箱180度预热10到12分钟，200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。
芹菜炒千张
来腐国已经有半年了，常常自己一个人胡乱做些菜解馋，久而久之厨艺也算小有进步～今天做的这道菜很家常，也是我妈常做的菜，特色是加了郫县豆瓣，用的肉是烟熏的培根肉，味道比较重口，很下饭。话说第一次去北方上学的时候才知道原来千张是南方的说法，北方叫干豆腐哈哈！
用料：
三张千张
五根芹菜
三片培根肉
一瓣大蒜
一勺豆瓣酱
适量料酒
适量生抽
少许或不用盐
做法：
将芹菜洗净切段，培根肉洗净切小块，千张洗净切条（当然切丝也可以，取决于个人刀功），大蒜切片，备用。
锅大火加热，入少许食用油，油热后加入蒜片爆香，然后加入郫县豆瓣酱炒香。
放入培根，加料酒，翻炒一会儿，待培根熟了之后加千张，放酱油，最后放入芹菜，一起大火炒过，待芹菜稍微变软，即可出锅装盘。
香椿炒鸡蛋
简单好吃的时令菜，春季专属
用料：
1把香椿
至少4个鸡蛋
适当盐
适当油
做法：
树上刚摘得新鲜香椿芽。
准备一小盆。
准备至少四个，如果香椿多，可以多加鸡蛋。
锅中水烧开之后放入洗净得香椿焯一下，捞出过凉水。
过凉水之后得香椿拧干水分。这时候要是一次吃不了的，可以用保鲜袋装起来放入冰箱得冷冻，下次吃直接拿出来炒菜。
把香椿切丁。
切丁之后的香椿放入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀，放入适当的盐。
油锅烧热放入鸡蛋香椿，这里的油可以适当多放一些，大约是炒鸡蛋时候用的量，炒出来会比较香。
翻炒成块就可以出锅了，简单又很香，原材料比较重要，要用嫩一点的香椿芽，配上米饭味道非常好。
荔浦芋头炖蛋
一道简单方便，老少皆宜的美食。一改往日大家对芋头的吃法。这道菜可以给一岁以上宝宝吃，也可以给牙口不好的老人吃。
用料：
1个鸡蛋
芋头适量
做法：
一个鸡蛋煎到两面稍微凝固出锅。
锅底留油放入芋头翻炒均匀
倒入刚好没过芋头的水，放入煎好的鸡蛋。转小火，盖上锅盖，慢慢闷。
等到水分基本收干，筷子可以插入芋头放入少许食盐搅拌均匀，关火。 将芋头和鸡蛋盛出后撒上小葱花。
香辣小鱼干
喜欢吃辣的可以放小米辣，更好吃、下饭。今天家里小米辣用完了，就没有放了。
用料：
一小碗海燕鱼干
6根二荆条
3瓣大蒜
3片生姜
少许生抽
做法：
海燕鱼干提前用水浸泡，多换两次水，免得太咸。锅内油热后，加入大蒜、生姜以及二荆条翻炒
把浸泡后洗净的海燕鱼干下入锅内翻炒，加少许生抽调味即可
罗氏虾（啤酒蒸）
用料：
500g罗氏虾
适量葱
适量姜
1听啤酒
做法：
懒人版，虾清水冲即可，放入葱姜， 水大火烧开，加入1听啤酒 放入虾 大火蒸10分钟
调蟹醋 酱油+芥末 两种佐料 开吃
热狗酥卷
中级西点，清酥
用料：
150克中筋粉
15克黄油
15克蛋液
80克起酥油
82克水
6根火腿或者肉肠
做法：
除起酥油和火腿肠以外，抄粉法揉好面团。起酥油放入酥油纸，外长尺寸正方形约12cm。
（小美版揉面模式 将面粉、黄油、蛋液、水ー起倒入搅拌机内搅拌成面团。）
起酥油：12乘12厘米。用擀面杖将冷水面团擀制成长方形面坯, 大小为起酥油的两倍
将起酥油包入冷水面团中擀成长方形,折叠起来,再次擀成长方形,反复四次即可。
尺寸16乘48，四次擀长 折次为3-3-3-4，折完前两次后包好醒发15-30分钟。
这样擀长需要四次
尺寸要量好，最后一次四折后擀成的成型尺寸是20乘40厘米。
修边后用量尺切割成六条，每条3厘米乘40厘米长。如图将火腿肠卷进去。
上火200,下火200,15分钟, 上色换面下降至上火0,下火0,10分钟焖至酥皮金黄色。
出炉后盛盘享用😋
奶香【小餐包】
小餐包很简单，好吃又好做没有吐司要求那么高，发酵又快，掌握好水分，适当加减奶或水，
用料：
350克高筋面粉
190克牛奶
40克鸡蛋
40克糖
15克黄油
3克盐
4克酵母
适量芝麻
适量蛋液刷表面
做法：
食材准备好
除黄油外，把所有食材倒入盆里，合成柔软的面团，揉出膜
我是用厨师机的合面
出膜，加黄油，揉至完全，
放入容器里盖上保鲜膜，进行一次发酵
发酵两倍大，
排气，平均分成16份，滚圆两个了，出镜头外了
摆入烤盘进行二次发酵，面团小发酵很快，
二次发酵完毕
刷蛋液，撒上芝麻，预热烤箱180度，上下火中层25至28分钟，上色满意盖锡纸
出炉，放凉网上，凉到手温装袋保存，
美美哒奶香小餐包出炉就吃掉了一个。
小炒香干
这款小炒香干，喜欢吃辣的朋友不防试一试，非常开胃下饭，而且做起来简单快手，只需五分钟，就可以开吃啦！
用料：
200克五香豆干
4个红泡椒
2条蒜苗
生姜
生抽
豆瓣酱
做法：
香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝
起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味
放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油
再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可
玫瑰露红糟带鱼  <302小厨房>
红糟的糟香和玫瑰露的花香把带鱼浸润的特别美味，下酒高手
用料：
700g带鱼
2-3勺红糟
5片姜片
2勺鱼露
4勺玫瑰露酒（可选）
2勺白糖
做法：
原料图
这次用的红糟是碾好的，如果你买到的红糟还是有整粒红曲米和糯米的，就请先将其用刀面碾碎成细腻糊状
玫瑰露酒能给这道菜增加浓郁的玫瑰香气，如果没有就可以用普通白酒代替
带鱼表面划出痕迹更漂亮，当然不切也是没问题
表面不用裹粉，擦干即可，放入锅中炸4min至表面微微焦黄
不要一下放太多块，防止油温降低太多
炸好后捞出沥油
另起锅放少量油炒香姜片，之后加入红糟用小火炒香
加糖
鱼露
以及1杯清水烧开
烧开后2min，加入玫瑰露酒再次烧开
像这样状况就可以
加入炸好的带鱼裹上酱汁
烧2min就可以
连汤汁一同盛出，放入盘中晾凉后放入冰箱，腌渍1晚即可
第二天取出恢复至室温即可享用~~
暖暖的味道-垮炖鱼
平时很喜欢看北京电视台的《暖暖的味道》，天气转冷，特别想喝汤，刚好节目推荐了这道菜，于是我试着复制了一下。菜谱属于屈浩大厨。
用料：
手掌大小一条黄花鱼
一点儿五花肉
拍粉用淀粉
2个鸡蛋
点缀香菜
除腥料酒
适量姜汁
适量葱姜
一汤匙醋
少许香油
少许胡椒粉
做法：
黄花鱼去头，贴着背鳍用刀切开，处理成大小均匀的方块。
黄花鱼加少许盐、料酒、姜汁，轻轻的兜匀，腌制20分钟，切勿使劲抓鱼肉。
姜切片，香菜切段，葱切丝，五花肉切片。
鱼块裹一层淀粉后再裹一层鸡蛋，四成热油锅下锅炸，金黄后捞出。
五花肉下锅煸炒，放入姜片、葱段炝锅，加入料酒，翻炒后加入适量清水。
火开后放入鱼肉，转小火炖煮5分钟。加盐调味。
在汤碗中放入醋、香油、胡椒粉，加入起锅的鱼汤，撒上葱丝及香菜即可。
清炒菠菜
菠菜焯水是为了去草酸，不喜焯水的，可直接油爆香后，下锅炒3-4分钟
用料：
1把菠菜
20克油
见方子盐
见方子糖或薄盐生抽
做法：
小美主锅半锅水烧开，放入菠菜，2分钟/100度/反转小勺，菠菜倒入洗菜篮，凉水冲洗。
主锅倒入20克油爆香，加入菠菜，1/4茶匙盐+15克薄盐生抽（或者1/2茶匙盐+1/4茶匙糖），2分30秒，温度V，反转小勺。
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番茄浓汤
如果你喜欢番茄酸甜可口的味道，一定要试试这款浓汤！
用料：
1个西红柿
10克洋葱
少许盐
10克椰子油
1瓣大蒜
少许糖
少许百里香碎（或其他意大利干燥香料）
200克水
20克椰子奶油（或淡奶油）
做法：
将洋葱和大蒜放入煮锅，设置3秒/速度5切碎
加入椰子油，设置3分钟/V档/小勺 爆香
加入番茄块，盐，糖，百里香碎（没有也可不加，香会欠缺一点香味），设置5秒/速度5切碎
加入水，设置15分钟/100℃/速度2烹煮
加入椰子奶油（或淡奶油），设置1分钟/速度4-8减速调和
细腻的番茄浓汤就做好啦
可以搭配蒜香法棍，很棒的味道哦！


😋
😊
核桃酥 女侠森森
核桃酥:简单随意,材料也是随处可见.不用黄油,不用打发~最重要的还健康美味.桃酥的配方不用特别精确,多加点少加点都是无所谓的.核桃可换成其他坚果.
用料：
100g植物油
80g糖粉
1g盐
1只（中等大）蛋
225低筋面粉
2g小苏打
适量核桃或花生芝麻
做法：
100g食用油加入80g糖粉和1g盐拌匀再加入40～45g之间的蛋液（比较随意）
再依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀
最后按喜好添加核桃碎（比较随意 也可以放芝麻或其他坚果）
戴上一次性手套捏成团
每个20g搓成小球
压扁刷蛋液洒芝麻
烤箱180度大概20分钟左右 大家可以看上色情况出炉
非常酥松 长辈们的最爱 比曲奇更健康
非常好吃简单的一款桃酥 做起来哦～
芭比娃娃蛋糕
一直很喜欢站立的芭比娃娃蛋糕，这是第一次尝试，蛋糕胚用的是君之的戚风蛋糕的配方，1个8寸+2个6寸戚风。担心家里的奶油不够，没有打底，夏天鲜奶油容易化，做成这样我也算很满意了。
用料：
11个鸡蛋
187g低筋面粉
88g无味色拉油
88g牛奶
132g细砂糖（加入蛋白中）
66g细砂糖（加入蛋黄中）
400g淡奶油（裱花用）
做法：
低筋面粉过筛，蛋白蛋黄分离。（蛋糕胚的部分是用君子的戚风蛋糕的配方，表述不详尽的地方，请大家参考君之的配方）
打发蛋白，分3次加入细砂糖（分别是鱼眼泡状、更细腻泡沫状、出现纹路状），直到提起打蛋器，蛋白呈尖角。放入冰箱冷藏。

打蛋黄。加入砂糖打散至均匀，不要打发。加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。在蛋黄混合物中加入过筛低粉，轻轻翻拌均匀。
将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀翻拌均匀。
翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中翻拌均匀，让蛋白和蛋黄充分混合。变成浓稠的浅黄色糊糊就对了。
分别倒入1个8寸和2个6寸模中（也可分开烤），放置烤箱倒数第二和第三层之间，150度，48分钟。（可根据自己的经验设定，我没有完全按照君之的配方温度来设定）
放凉后脱模。
把芭比娃娃洗净包上保鲜膜，插入蛋糕胚中，用切刀切出所需的形状。
裱上喜欢的花纹，也可添加色素裱成彩色裙子，欧了！
鸡蛋蒜蓉沙白
BB研究的菜式，我吃了2碗饭～
用料：
鸡蛋
大沙白
蒜蓉
腐竹
细粉
咸蛋
做法：
超鸡好吃哦～
清淡好喝的汤～
红豆薏米汤
用料：
一碗红豆
一碗薏米
做法：
一样一碗装出来
白色的薏米炒成金黄色的
成这样 就放去洗干净 
炒赤小豆 
被我炒黑了哈哈哈哈
放电饭锅熬 我喜欢吃软一点渣一点的 就熟了之后先不要开盖 让它在里面慢慢熬
成品 登登登~我爱吃渣 我妈妈爱喝汤 所以就放了很多汤
最后出锅的时候在放糖 冰糖喔~我忘记拍了 夏天不想吃东西就吃这些就行
哈哈哈哈哈哈说了家乡话
阿胶固元膏
用料：
250g阿胶
250g黄酒
250g核桃
250g黑芝麻
250g冰糖
100g红枣
75g枸杞
做法：
阿胶黄酒冰糖炖溶
放入核桃红枣等配料，熬好放凉
凉后放冰箱一天可切块
放入冰箱保鲜，随时可以食用
啤酒鸭焖土豆，板栗
用料：
1瓶啤酒
1勺老抽
粒花椒20
适量盐
1小勺白糖
1勺酱油
8片姜
1个八角
1小块桂皮
1只鸭
1根芹菜:
250克腐竹:
500克板栗:
500克小土豆:
做法：
板栗剥皮洗干净备用
小土豆洗干净备用，不用去皮
配菜备用
腐竹泡软切段备用
把鸭肉洗净爆炒至金黄色，把土豆和板栗加入炒至金黄，倒入一罐啤酒，把汤汁焖开之后加入香菇焖直收汁
最后一步奏加上配菜收干汁之后撒上葱OK啦！
青椒牛肉酱
菜园子摘了好几斤的杭椒，家里都嫌过辣吃不了，看着新鲜翠绿的辣椒要走向干萎，想起超市卖的青椒牛肉酱的美味，就自己动手做起来！

用料的量可以自行增减，想多吃肉肉的就多加肉，怕做多了吃不了就少加辣椒，这个其实很随意，如果觉得杭椒太辣了可以用青椒
用料：
克250牛肉
3斤杭椒或者二荆条
一大瓶海天黄豆酱
适量姜
适量蒜
适量盐
做法：
将牛肉切丁（可以直接买牛肉馅，不过切丁能吃到牛肉粒，馅弄出来就吃不出来），先将牛肉切片凉水下锅煮一下更好切！辣椒，生姜，蒜剁碎分开放！辣椒我是用搅拌机打碎的，如果你能够直接自己剁的话我敬你是条汉子！  最好带两个一次性手套，一个容易破！
锅内倒入食用油，多一些，不要舍不得！冷油倒入牛肉碎，姜和蒜慢慢炒至牛肉变色！喜欢干香的可以炒干一些！
倒入剁碎的辣椒，小火慢慢炒，要有耐心，一定注意不要糊锅！一开始感觉自己倒的好多油都被辣椒“吃掉”了，而且新鲜辣椒会出很多水，锅里不断冒泡，注意安全！此时就是小火＋不断翻炒
估计20分钟左右，油被辣椒“吐”出来了，锅里水份也少了，面上析出一层绿色的油！此时如果觉得油多了可以舀一些出来，凉拌菜什么的都很好吃！
倒入黄豆酱，保持小火翻炒出酱香味儿关火！可以根据自己的口味看是否需要加入适量盐
玻璃瓶用开水烫一下后晾干，盛入青椒酱，最后用之前盛出的油封口便于保存！
夹馒头，吃米饭，吃稀饭，吃面条……都超级香！
酸菜鸭
酸菜猪大肠、酸菜鱼、酸菜焖五花肉……酸菜好像和什么肉都搭得来，所以酸菜在我的菜谱里是“百搭型”的。
看到婆婆的酸菜罐里还有最后一棵酸菜，于是去买了块鸭肉回来。没想到酸菜和鸭肉竟也可以如此的搭！
用料：
半只鸭
一棵酸菜
数片姜
3勺料酒
3勺生抽
3勺蚝油
适量生粉
适量盐
做法：
鸭肉买的时候叫老板砍好回来洗净，酸菜洗净切小块，如果很酸和咸的话可以适当用水泡淡一点
鸭肉加料酒、生抽、蚝油拌匀腌制半小时左右
热锅放鸭肉翻炒至肉转色加入酸菜一起炒匀，加水没过材料，中小火焖煮三四十分钟，出锅前五分钟加入淀粉水和适量盐，然后大火收汁就可以了，汁不用收太干，拌饭很好吃！
家庭版自制午餐肉（鸡肉版）
我爱吃鸡胸，娃爱吃午餐肉，但无奈外面买的这些都是面粉啥的，一点肉味都木有！于是就结合了平时做鱼丸的心得！经多次尝试，最终做出了今天的版本！希望大家喜欢，不喜勿喷😅
用料：
2个鸡蛋
1000g鸡胸
40g面粉
100g玉米淀粉
100g椰子油
50g糖
10g盐
1勺五香粉
1勺姜粉
20g料酒
30g生抽
30g耗油
1勺sweetbasil
做法：
鸡胸剁成肉末，个人认为不要剁的太细腻，肉糜那种感觉做出来没有口感
将所有配料混合
厨师机选择这个搅拌头 开始搅打 中速20~30分钟
搅打完的肉末，非常的有韧性
经过几次的制作经验，我在蒸锅架子铺了硅胶蒸垫，然后用了做慕斯蛋糕的方形模具（选择方形是为了切片装逼好看🤣）切记在放肉前将模具和硅胶垫刷油 
最后将肉饼表面刮平整。待一切就绪后，再在肉上刷一层油。将模具表面包上保鲜膜，为了蒸的时候水份不漏进去。最后上锅蒸，大火滚水后开中火，因为我肉有1kg，所以蒸了半小时，最后改小火闷了20分钟。所以具体时间，大家根据肉量自行更改哦
切片后，可以直接吃，或者和我一样，用少许油平底锅稍微煎一下。
煎制过得肉肉，当然这个肉拿来涮火锅也是极佳的！
椰浆云朵餐包
作为一个资深椰子控，一直想做一款如云朵般松软轻柔的椰浆餐包，参考了椰汁泡泡包的烤制方式，用超软吐司的方法来做餐包胚，这在餐包里是高配啦，做出了软欧的口感。微凉的秋日午后，一份飘着浓郁的椰香的椰浆云朵餐包配一杯咖啡或鸳鸯，你心里的那颗朱砂痣是否在缓缓撩拨你的心弦……
用料：
280克高筋面粉
210克（个人经验液体占比75%～80%）椰浆+鸡蛋
1克盐
60克（+−10克）糖
20克黄油
5克酵母
50克椰浆+25克糖泡浆部分
做法：
放入除黄油、盐之外的所有材料进厨师机。液体放先放，再筛入高筋面粉，最后放酵母。
启动厨师机用慢档搅动成程絮状后4档至扩展阶段。
扩展阶段后让机器休息五分钟降温，后加入黄油和盐启动4挡至完全扩展阶段。
面包一发阶段：完全揉好的面团应该是光滑，略感粘手但能轻松脱手，手上没有粘连的轻柔面团，面团有弹性带走气泡，张力十足。面团最佳的发酵温度是25～35度。如果室温太低请用烤箱发酵功能，建议在烤箱内放温度计测量箱内温度，烤箱自带的发酵功能容易导致温度过高，一发过度，二发已经没有能力再发了。如果温度不是太低的天气，用烤盘盛满热放最底层，倒数第二层放烤网，把装有面团的容器用保鲜膜封好放在烤网上，关上烤箱门不用启动发酵功能。
一发完成：30度左右室温大概45分钟到一小时一发就完成了。判断方式是面团发至两倍大小。两倍大小很难判断，不用纠结是否二倍大了，免得一发过度。最实用的判断方法是用手指蘸满面粉，从面团中间插入，戳出一个深坑不反弹就是一发完成了。
把一发完成后的面团轻柔按压，把气泡都按压出来。然后把面团均匀分成一个个圆形的面团，这就是餐包原型啦。
面团二发：用保鲜膜封好，室温30度左右二发。每个面团发酵至两倍大小，用手指轻轻压一下，可以缓慢反弹，二发完成。
泡浆：50克椰浆加入25克糖，溶解后用刷子刷在面包上，再撒满椰蓉，剩下的椰浆全倒入烤盘浸泡着面团。
不用预热，上下管180度25～30分钟。我有点奇葩，烤面包不预热。个人体会是经过一发二发后酵母菌的活力已经过了高峰期，此时直接放入烤箱，利用烤箱慢慢升温的过程刺激酵母再次发力，面包就砰砰砰蓬发起来啦～
成品。
凉拌海蜇萝卜丝
防癌抗癌，此菜中加入少许食醋，此菜会更爽口！
用料：
250海蜇
250白萝卜
20香油
3味精
做法：
海蜇、白萝卜分别洗净，然后切丝。
水烧开，分别将萝卜丝、海蜇丝放进开水中氽熟，捞起控干水，晾凉装盘。
将香油、盐和味精调好，与萝卜，海蜇丝拌匀即可。
清炖羊肉
用料：
若干羊肉
做法：
羊肉解冻
切块 飞水 把垃圾水倒掉
姜切片
拍马蹄
全部扔进去炖
炖1个半小时 最后下胡椒，盐就好了
桃胶雪梨红糖水
之前去乡间旅游的时候买了一大包桃胶还没动过，今天心血来潮想吃糖水，于是开干。
桃胶的功效介绍：
桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。
用料：
10-12颗桃胶
1个梨
2碗清水
三小块红糖，冰糖也行
6片百合
做法：
准备好材料，泡发桃胶，大约4-8小时。时间越久桃胶吸水软化程度越高。我大概花了4个小时吧，因为我想煮的时候能咬到韧韧的桃胶口感，时间就短了一些。同时泡好干百合，如果是新鲜百合可以省略这一步。
把雪梨切成月牙型
洗干净桃胶的杂质就可以下锅加水煮了，这大概是2-3人份。所以10颗左右的桃胶就足够了。同步加入泡好的百合干。如果是新鲜百合，可以后放，和雪梨一起放入。
桃胶煮沸小火慢炖10分钟，然后加入雪梨，和红糖。大概沸腾5分钟左右就可以关火了。
小贵子，把本宫的胶原蛋白雪梨汤端上来。
腊肉蒸香干
用料：
8块香干
4--5个土豆
100g左右腊肉
30g黑豆豉
一根大葱
干辣椒，生姜，大蒜
做法：
土豆削皮洗净，香干洗净
土豆滚刀切，放最低下，打底…………
香干斜切…………
香干均匀放在土豆上…………
香干放完啦！然后咧…………
先放一半的黑豆豉，腊肉切片放上面…………
腊肉平铺放好后，放上生姜，大葱，另一半黑豆豉，大蒜，干辣椒…………就可以上锅蒸啦！
蒸一个小时左右，就可以出锅开吃啦！！
炸面包块
用料：
3个鸡蛋
2片面包
做法：
面包切块 
鸡蛋打散

将面包浸入鸡蛋 
可以轻轻按压
使鸡蛋充分浸入
冷锅热油
油烧热（将手置于锅上方感觉热的时候就差不多了）
将面包块逐一置于油锅中
注意鸡蛋裹上就可以不用太多（拖泥带水）
不然形状不好看
感觉颜色焦黄就可以拿出来了
哒哒~
肉末青菜面絮汤
春天干燥，猪肉性平，在这个季节里经常给宝宝吃点不容易上火，对孩子的生长发育也有一定的益处。
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
用料：
3个猪肉小丸子
15克嫩苔菜叶
20克左右面粉
1小朵（10克）鲜香菇
一点点虾皮味精
一小勺坚果味精
做法：
将苔菜、香茹择洗干净，备好面粉、肉丸及调味品：坚果粉和虾皮粉
将肉丸碾碎、苔菜和香菇分别焯水后剁碎
面粉碗里倒入一点点水，用手搓成面絮状
小锅里加入适量水烧开，加入虾皮粉、肉末、香菇煮一会，接着撒入面絮，随撒随用筷子搅拌，呈稀粥状，再加入苔菜末烧开，最后撒入坚果粉拌匀即可
黄金肉卷
用料：
鸡蛋
五花肉
姜蓉
蒜蓉
碘盐
老抽
味精
做法：
碎肉150g（可以用五花肉剁碎），胡萝卜100g（因为我们都爱吃肉所以放的菜比较少，爱吃菜的就多放一点菜）鸡蛋5个其中有4个是做黄金皮的。酱油，盐味精，淀粉，蒜蓉，姜蓉适量，
搅拌均匀
3，打鸡蛋搅散，锅烧热五成温度，，少许油，煎鸡蛋煎饼，然后修成四方形的，铺平肉末，卷成蛋卷，由外往内裹！  

搅拌均匀 

3，打鸡蛋搅散，锅烧热五成温度，，少许油，煎鸡蛋煎饼，然后修成四方形的，铺平肉末，卷成蛋卷，由外往内裹！
4然后放上蒸笼蒸15分钟！出锅切好可食用，很美味哦肉鲜美，蛋卷由里到外都很嫩很滑，吃起来很爽口。我的煎的蛋饼不好看，锅不太平
早餐26-葱油饼
葱油薄脆，家里的味道健康安全，
饼皮的做法也可以用于做馅饼
用料：
一铁勺油
500克面粉
6根香葱
250克开水
克盐
20粒花椒
做法：
将开水倒入面粉，搅拌成颗粒后，用手把它揉匀，光滑
盖上保鲜膜醒10到20分钟。
铁汤勺里面加一勺植物油，撒上花椒，用小火加热至花椒冒烟出香味，关火，去除花椒粒
将热油倒入提前切好的葱花粒中，搅拌均匀
加入盐，搅拌均匀
将面揉成长条
切下1/8
擀成薄片
方法1-上面用勺子撒上葱花
方法1-卷好
方法1-压成团
方法1-用擀面棍擀薄
电方法1-饼铛加下档热，倒入少许油，将饼放入
方法1-饼皮起鼓时将饼皮翻面，烤至如上图两面金黄即可，可在一面上面摊上全蛋液，再翻面煎好
方法1-摊好的鸡蛋葱花饼
方法1-切好摆盘
方法2- 将面团摊成方形，用刀子小心依据九宫格切开，不要弄断，最中间撒上葱花
方法2-
方法2-
方法2-像包裹一样一层一层叠起来，确保每一层中间都有葱油
方法2-叠好的成品
方法2-用手按一下。
方法2-用擀面棍擀成薄饼。
方法2-电饼铛加热加油，煎成两面金黄。
方法2-电饼铛加热加油，煎成两面金黄。
方法2-切好装盘
广东靓汤-周末靓汤-莲藕花生骨头汤
喜欢周末来个靓汤，煮个粉，基本喝上2碗，饭都不用煮了，哈哈，懒人。保健养生，放松心情，悠闲地享受这美好的时光。
这个夏天最时令的就是莲藕，怎样做都好吃😋
用料：
骨头1斤、花生50克、大瑶柱3粒、藕1节、老陈皮1角、生姜3片
鸡蛋
做法：
骨头飞水洗干净，莲藕去皮洗净切块，把所有材料放入煲里，放入不去皮的鸡蛋，加适量的水，大火烧开转文火煲1.5小时停火焖半小时左右就可以啦
喝之前加盐调味，口感非常好👍
👍👍喝2碗加上莲藕和鸡蛋，我不吃饭的了
为他们配上江西米粉，简简单单又一餐
😘你们周末喝汤了吗？
微辣炸鸡翅
一家人都喜欢吃鸡翅。自从学会了炸鱼，就打算炸鸡翅试试。今天终于如愿以偿😋
用料：
一人吃3-4个，按人数决定鸡翅
大概9个鸡翅用掉一个鸡蛋的蛋液鸡蛋
适量面粉
适量面包糠
适量盐
适量料酒
适量白胡椒粉
按自己口味决定五香粉、辣椒面
适量植物油
做法：
鸡翅化冻，在表面各划两刀。用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制，在冰箱里放4小时以上。
把面粉、鸡蛋和面包糠分别放在三个碗里。鸡蛋和面包糠里可适量加盐、胡椒粉等调料，这样煎好的脆皮更有味道。按照面粉、蛋液、面包糠的顺序，给每个鸡翅裹三层，放好备用。
热锅起油，油温160-180度。把鸡翅逐一下锅，时不时逆时针晃动锅防止粘锅。表面成型后（大约1分钟）转130度再炸3-4分钟。鸡翅表面承金黄色就差不多熟了。
捞出一个鸡翅，用筷子把中间戳穿，肉都是白色就是熟了。煎好的鸡翅可以直接吃，也可以蘸番茄沙司或自己喜欢的调料。
史上最简单之紫燕百味 牛肉烧白菜
用料：
紫燕百味鸡
白菜
做法：
把大白菜切切。下锅煸煸。
倒入紫燕百味鸡 ，一起炖炖。
大白菜煮烂了就出锅
橙子柠檬茶
用料：
2个柠檬
适量蜂蜜
适量白糖
半个橙子
适量蜂蜜
做法：
把柠檬和橙子用盐搓洗干净
把柠檬和橙子切成小片和果肉
加入白糖拌匀
一层果肉一层蜂蜜放入罐子中压实。
彩虹布丁（简易版）
看着微信，看到同学卖彩虹布丁，觉得不错，买了一个，还想再吃，但面对价钱我选择了自己做一个，没想到如此简单，第一次做就成功耶。
用料：
15粒QQ糖
自己看食用水
颜色可以选几种，QQ糖放多少自己定建议15粒
做法：
1.分别把QQ糖放到瓷碗里，并倒入纯净水（图为菠萝味）
2.放入微波炉里热大概1分钟，取出来搅匀（图为没搅匀时，菠萝味）
3.然后放入冰箱冷藏层，冻大概一个小时，取出后成冻状（图为菠萝味）
4.取出来按彩虹的顺序排好，可以剁碎再放，好看。
享受美味的彩虹布丁吧！好吃呀！
乐山钵钵鸡（冷串串）
用料：
半只土鸡
10只鸡翅
3个郡肝
2个土豆
100g红油
10克盐
1个草果
2颗姜
生抽两勺老抽一勺酱油
一指节大小桂皮
一勺鸡精
5g十三香
5g白胡椒粉
20g冰糖
20g红砂糖
做法：
做新鲜的辣椒油，会更加的香
辣椒油简单的做法：就是把菜油加热后倒入器皿，然后加入芝麻和辣椒粉，（如果把滚烫的油倒入盛有辣椒粉的容器辣椒粉会有糊味儿）
这就是拌匀后的辣椒油
起一锅鸡汤，依次放入拍碎的生姜两块，十三香粉5g，白胡椒粉5g，香叶5片，八角3个，桂皮一小块，熬开
水开后加入红糖，生抽，老抽，白糖，盐鸡精等调味料煮好后离火晾凉

现在我们来制作食材
1.鸡翅用姜末料酒盐，去腥码味
2.郡肝切片拌入姜末
3.鸡肉切件

肉类还可以选择猪皮，鸡心 ，鸡爪，鸭爪，掌中宝，鸡皮，鹌鹑蛋，……
4.准备其他你喜欢的蔬菜，熟食等
因为自己家常吃的，所以我们就没有串串
5.蔬菜切片更容易入味

蔬菜还可以选择藕，青笋，凤尾，木耳，嫩竹笋，海带，花茶，贡菜……
另起一锅开水
把之前你准备的，喜欢的食材，依次分类煮熟（因为不同食材成熟的时间不同，所以要分开煮），晾凉，要凉透噢！
食材全部煮好以后过凉水，先用盐拌匀码味以后再倒入汤汁
蔬菜煮好也要立刻过凉水凉透以后才爽脆，然后加盐拌匀，这样才入味快，不然等倒入汤汁以后慢慢浸入盐味需要很久的时间，颜色也很深不好看了
加入红油，花椒粉或藤椒油等尝一下咸淡就可以装盘啦啦啦啦
紫薯丑耳莲子羹
紫薯高贵迷人的紫色魅力独特，做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。温火慢煮，软糯的口感再加点冰糖滋润，夏日里的一抹紫色浪漫，养颜甜品。
用料：
1个紫薯
1朵丑耳
10克莲子
适量冰糖
做法：
莲子和丑耳泡发2-3个小时，紫薯洗净削皮切成丁
将丑耳撕好和莲子放入锅中加入没过两倍食材的水
大火煮开
加入紫薯关小火煮40分钟，汤汁渐稠
再加入黄冰糖再煮15分钟出锅
有颜值又好吃的紫薯丑耳羹就做好了