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简易超好吃的电饭煲全麦面包
外面买来的全麦面包很多都不是百分百的全麦，有掺了很多精面，对于健身人士不太友好，而百分百全麦面包又大多非常难吃，口感粗糙。
这个菜谱是我根据多位网友的经验总结归纳的，并做了一些细小的改动，让口感变得更好，在尝试了几次之后都做得非常成功，分享给大家。
做出来的全麦面包作为早餐及替代健身餐中的主食都非常不错哦。
用料：
300克全麦面粉
1个鸡蛋
3克盐
5克酵母
10克黄油
200克牛奶
60克核桃果仁等
做法：
将各个原材料进行混合，酵母用温水进行溶解，牛奶也温热一下，也可以直接用温牛奶溶解酵母。
将原料拌匀，酵母温水溶解后，开始揉面。揉面的时候需要注意，不要一下子把水或牛奶全部倒进去，要慢慢加。如果面团揉出来偏干或者偏粘腻，要记得及时的增加水或者面粉。最后成型的面团是一个完整的不粘不干的状态。
没有，烤箱发酵的，可以放在温度较高一点的取暖器附近进行辅助发酵。
当面团变成原来的两倍大，且按压一下不反弹的时候，差不多是第1次发酵完成。
发酵好再揉一揉，将气泡揉出，然后可以在这个时候把准备好的果仁等揉进面团里，之后用保鲜膜敷上，等它再次发酵。
重新发好后，可以在面包的表面撒一些果仁，芝麻粒，燕麦片等等。
然后放进电饭煲，我家的电饭煲有自带的蛋糕功能，直接选择蛋糕选项，大约45分钟之后出锅。
完成后的面包非常的松软，而且非常的香，由于没有放糖，带有一点点的咸味，是非常好的健康食品。
尝试了用两个牛油果代替黄油，牛油果一个熟透一个生，做出了比以往都好吃的版本。
一学就会的吉事果“跟环球影城”的口味一摸一样
3月中旬时候飞了一趟日本大阪，必去的环球影城，除了特别推荐的哈利波特园区的“黄油啤酒”外，还有必须买的“卡通爆米花桶”外，让我印象最深刻的就是，根据每个园区“卡通人物”推出的“吉拿棒”每个园区真的都会排长长的队伍来买，样子不是那么的出彩～但是味道真的超级惊艳，真的让嘬小姐“每种都想尝尝～
最经典的两款是“原味”和“巧克力”味
其次就是大白鲨园区（蓝色的）和芝麻街园区（红色的）特色“吉拿棒”
所以……当我吃完那一霎那，我就闪过一个念想，就是一定回来后，要给大家带来这款，好吃的美味食物～
做法超级简单，而且不是“街边”那种，油炸系列，是烤箱版哦！
味道跟“环球影城”的一样哦！
用料：
1个全蛋
10克可可粉
100克松饼粉（日本森永）
180克牛奶
20克黄油
适量砂糖（表面撒糖）
适量（可以不要）为了拍照效果好看白巧克力（装饰）
少许（可以不要）为了拍照效果好看蔓越莓（装饰）
裱花袋
8齿裱花嘴
少许橄榄油（刷表面）
做法：
准备工作：粉类过筛、鸡蛋打散
黄油、牛奶放入锅中，融化（一定都是室温的）加入过筛的粉类，搅拌均匀（中小火，火不要超过锅边）直到搅拌成团
关火。加入鸡蛋（蛋液分三次加入）每加入一次都要搅拌均匀后，再加入下次。
直到粘稠，放入裱花袋中
挤成长条状（如图）或者心形
表面刷上一层橄榄油，然后撒上一层砂糖整个都要刷油撒糖哦（第一次刷）
放入预热好180度的烤箱中烘烤20分钟，出炉刷油撒糖（第二次）完成
如果想要更精致，把巧克力切碎，融化巧克力。沾上少许巧克力，装饰上切碎的蔓越莓干果。
风靡日本环球影城的，里面kitty餐厅售卖的吉拿棒（表面沾的是糖霜）
日本大阪，环球影城～小黄人园区的。可爱极了，而且超级超级超级好吃哦😋
不仅日本环球影城风靡，这个是去韩国时候，在明洞排了好长好长的队伍的，奥利奥吉士果。
第一时间出锅的奥利奥吉拿棒（沾满了整个糖霜及砂糖的）咬下去，黄油的香，口感有嚼劲的脆。
白切羊肉蘸料
羊肉还是白切的最好吃，原汁原味，但是一直没有找到喜欢的蘸料，今天决定自己做。
用料：
辣椒面，大蒜等
做法：
大蒜6瓣，切碎。辣椒面2勺，花椒面1勺，芝麻酱2勺，甜面酱1勺，盐3g，味精适量，糖3g。搅拌均匀，油泼。
黄金蛋炒饭
用料：
2鸡蛋
1小碗米饭
适量黄油
适量海盐、黑胡椒碎
做法：
鸡蛋打撒加少量海盐备用，热锅放入黄油化开，小火倒入半份蛋液快速翻炒至金黄色。
倒入隔夜米饭，按压翻炒至米粒散开。
再次倒入剩余的蛋液，中火，快速翻炒，使米粒与蛋液均匀混合。研磨入黑胡椒碎，继续翻炒半分钟左右，出锅。好香好好吃。
南昌小吃——拌粉
来过南昌的都知道南昌拌粉，拌粉也是南昌人民最喜欢的早餐。什么样的味道的都有，我也自制一份，味道赞极啦！
用料：
米粉
酱油、甜面酱、剁椒、胡椒粉
蒜、姜、葱花、植物油、盐
酸菜、花生米
做法：
我用的是干米粉，最好用冷水泡几个小时，接着用水煮熟。
在煮粉的时间我们可以做拌粉的料，我用的不粘锅里。锅热后加入油，甜面酱、蒜蓉、姜丝（不喜欢吃姜蒜的可以不加）炒香出锅。
接着炒花生米和酸菜，酸菜是妈妈腌制的。
粉熟了后最好用凉开水过下，这样粉不容易粘在一起，成了一团就不好拌了。加盐酱油胡椒粉及刚做好的调料，再加上酸菜剁椒和花生米，味道美美哒！！
春饼
用料：
500克面粉
适量盐
360克开水
适量食用油
做法：
面粉中加入少许盐，开水，搅拌成絮装，揉成光滑面团，静至30分钟
取出面团揉一下，分成等份的小剂子恩扁
面饼中间刷油
合在一起，擀成薄饼
平底锅小火，不用抹油，小火摊
看饼稍微膨胀马上反面，反面至中间膨胀说明就好了
趁热取出，把饼撕开，很容易就成两张了
可以配点素菜，卷饼也很美味
美味
低脂饱腹减脂餐—鸡蛋蒸豆腐
简单易学减脂餐
用料：
2支鸡蛋
半盒内酯豆腐
少许🥦
少许盐
少许白胡椒
少许酱油
做法：
准备食材：
1.西兰花切小朵焯熟
2.虾仁焯水
3内酯豆腐切片
4.鸡蛋打散，加入盐、白胡椒
摆盘
1.豆腐放入盘中
2.倒入蛋液
3.🥦虾仁摆放漂亮

上锅蒸10分钟，根据个人口味加入酱油。
酱炒虾仁
超级懒人以及单身狗的做法啊……
用料：
看你吃多少虾或虾仁
少许盐
一点儿酒
胡椒
随意葱姜蒜
少量油
随便你想吃的什么酱
做法：
处理下虾仁啦，如果是速冻虾仁解冻就好，整只虾的话掐头去尾挑虾线
处理好虾仁，用一点料酒或啤酒，放一点盐一点胡椒粉腌个五分钟
五分钟里切切葱姜蒜，烧热油葱姜蒜下锅
腌好的虾仁下锅炒，因为要酱炒所以少放盐
虾仁变颜色了放酱，炒熟就行啦，勾芡啥的随意
小鱼咩咩的牛扎饼（居家旅行必备）
牛扎饼，肚饿嘴馋来N口，咸香酥脆的饼干和奶香柔韧的牛轧糖，真是绝配，好吃到没朋友，居家旅行必备啊😄
用料：
150克棉花糖（落基山）
40克无盐黄油（安佳或总统）
40克全脂奶粉（德运）
5克芝士粉
40块香葱苏打饼（中祥）
做法：
将落基山棉花糖一分四，剪成小块，这样比较好融化。
不粘锅加热，放入黄油，小火煮至黄油融化。
倒入棉花糖，用硅胶铲翻炒。
可以用铲子按压棉花糖，帮助融化。
炒制棉花糖完全融化，可以看到有小泡泡鼓起。
关火，倒入奶粉和芝士粉。
快速搅匀。
准备好苏打饼，注意轻放，以防破碎。
带上防粘手套操作，卫生又防粘。取一块饼干，（刚开始糖比较热烫，可以用铲子，等糖不烫了就用手）取一点牛轧糖，放在饼干中间。
再盖上一块饼干，稍稍按压，使饼干和棉花糖粘在一起，注意不要太用力，以免弄碎饼干。
做好注意留缝隙摆放，以免糖粘在一块了。
做好了放在密封盒里，避免受潮。
掰开，哇漂亮的拉丝！好吃得停不下来啊！
不苦的柠檬蜂蜜柚子茶
富含维生素C的美容养颜茶，润肺止咳，滋阴润燥，我就不做广告辣[憨笑][憨笑]漂亮美眉都可以试试噢
对于喉咙不好的mm，柚子皮可以多放一些，这部分虽苦涩，但是润肺止咳的功效都在这里哦，所以后面怎样处理不会让皮苦涩的步骤很重要哦
用料：
250g蜂蜜
半个柚子
3-4个柠檬
适量黄冰糖
适量盐
做法：
1.柠檬和柚子都用盐揉搓表面，免得有些上面有蜡，洗干净后，柠檬和柚子都剃皮下来越薄越好，切丝，也是越细越好，这样有助与以后去掉皮上的苦涩味儿。
切丝的皮用盐腌上，我是偷懒睡觉去了，就腌了一夜。早上起来皮和盐水一起煮10分钟左右，颜色会变为透明即可，然后清水洗干净，吃掉多余的水备用。
单独处理一下皮上白色的部分，这部分味道苦涩不好吃，会影响整体的味道，但是柚子茶可以清热润肺止咳的功效，全都靠这个白色的东东。我用了1/2柚子皮，里面比较细腻的一层，也是切丝盐水煮，黄色的皮一起就好。
最重要的当然是手工剥果肉下来，我剥好之后顺便把大块的柚子掰小，这里不要用什么榨汁机，我觉得机器破坏了柚子一颗颗的口感，手掰掰最好，麻烦一点，但是整个过程香香的，很开心噢。
然后就可以开火熬制了，把黄冰糖适当敲小一点（这是尽显女汉子本色）。冰糖、柠檬肉、柚子肉一起放入干净无油无水的不粘锅里，开中火就好，慢慢熬到粘稠，加入蜂蜜再熬一会就做好喽
上汤豆苗
第一次写菜谱😋😋😋
用料：
200克豆苗
1个皮蛋
1个盐蛋
3瓣蒜
共6克(分2次用)盐
少许油
1小碗开水
少许红椒
少许白胡椒粉
做法：
豆苗清水冲洗干净备用，如果觉得太长可从中间剪成两截。
蒜切碎，皮蛋，盐蛋切丁，红椒切丁备用。
锅中清水烧开，放入4克盐，滴几滴油，将豆苗放入汆水，水再次沸腾捞出豆苗，摆在盘中。
锅烧热，加少许油，油热加入蒜和皮蛋盐蛋丁煸炒至出蒜香，皮蛋外皮有点焦黄。
加入开水或高汤，大火煮至汤色乳白，加入少许白胡椒粉和盐2克调味。关火撒入红椒丁，将汤汁烧在豆苗上成菜。
黑椒鸡中翅
转载.来源堆糖
用料：
6个鸡翅中
洋葱
2片大葱
1勺蚝油
适量生抽
1勺黑胡椒
适量盐
适量料酒
2片姜
做法：
1. 鸡翅洗净后两面各划两刀以便入味，加入蚝油生抽料酒黑胡椒等所有配料，抓匀腌制半小时，时间充裕的可以放在冰箱冷藏几个小时，味道更好！

2. 煎锅加少许油，烧至4、5成热时放入鸡翅

3.把两面都煎至金黄；

4.再把腌过鸡翅的料汁加适量的水，倒进锅里，盖盖中小火焖至收汁，鸡翅熟透后即可出锅，出锅后再撒上一层现磨黑椒粉，即可食用。
怪味花生
用料：
200克花生
100克糖
5克盐
适量花椒粉                               
适量辣椒粉
100克水
适量熟芝麻
适量十三香
做法：
200克花生米烤箱烤熟150度12分钟
烤熟去皮
花椒粉、辣椒粉、十三香、盐、
清水倒入不粘锅加入白糖熬糖浆不要搅拌，摇晃锅糖和水充分融合，锅内起大泡调小火倒入准备好的调料搅拌均匀放入熟花生米搅拌均匀炒干
倒入烤盘放凉
冷却后放瓶子里密封OK完成
喉咙痛专用汤：土牛膝元参芝麻猪骨汤
对咽喉炎非常好
用料：
20g土牛膝
10g元参
150g芝麻
200g猪骨
3个蜜枣
8碗水左右水
两片姜
做法：
土牛膝元参芝麻洗一洗泡锅里大概半小时
猪骨洗好飞水待用
泡好的药材放上蜜枣姜和猪骨开始煲，开后小火煲半小时以上，省时间省电就开后小火十几分钟焗半小时再烧开焗半小时就非常美味了！
觉得香味都出来的汤加点盐就可以喝了，喝得多的话再加上水煲也是还有味道的！
下饭菜之酱香肉末豆腐
酱香肉末豆腐是一道家常菜肴，豆腐炖好后有着酱香滋味、汤汁不要收太干，可以与米饭拌着吃超开胃！
用料：
一盒块豆腐
100克猪肉
2勺淀粉
2勺生抽
2根葱
8瓣蒜
2勺黄豆酱
半碗清水
做法：
准备里脊肉、嫩豆腐。
蒜切去底部、一瓣一瓣放入东菱无线绞肉机，换上打蒜棒、开启按钮10秒就剥好，超级方便。剥好的蒜挑去皮、再次开启搅打10秒就成蒜末。
里脊肉温水清洗干净切片。东菱无线绞肉机里的配件换成搅肉刀片，放入肉片开启搅拌一分钟就成肉末。
豆腐切小方块。
热锅热油炝香蒜末，放猪肉末翻炒至变色。
加入黄豆酱小火不停地翻炒出香味儿。
豆腐放进去、调入少许生抽用锅铲翻拌均匀。
加入适量开水盖上锅盖小火烧上几分钟。
出锅之前用马铃薯淀粉勾芡。
出锅前撒点香葱末起锅。
酱香浓郁。
豆腐酱香还滑嫩。
榴莲芝士蛋糕
真正的榴莲芝士啊！ 吃这个还真得有耐心等才行！
把方子给大家，非常的浓郁，照着做一定会成功的
我给的这个是8寸的方子，六寸食材量减半就行。
用料：
300g金枕榴莲肉
400g奶油奶酪
30g黄油
100g砂糖
150g淡奶油
3个鸡蛋
15g玉米淀粉
100g奥利奥饼干皮
做法：
奥利奥饼干去掉中间的夹心，把饼干装进保鲜袋用擀面杖压碎，加入隔水融化好的黄油，一起搅拌均匀，铺到8寸模具中。铺好之后用勺子背压一压，放入冰箱冷藏待用。
榴莲肉用搅拌棒打散，加入淡奶油中，用手持打蛋器打到6成，放入冰箱冷藏
奶油奶酪温室融化加入砂糖，用手持打蛋器打到顺滑状
在奶油奶酪里分次加入鸡蛋，每次都打到完全融合
把刚刚做的淡奶油加榴莲肉倒入奶油奶酪里，筛入淀粉，用橡皮刮刀从底部慢慢搅拌均匀
把搅拌好的糊状倒入刚刚准备好的奥利奥饼干底模具中，震动下里面的空气，在模具的外侧包裹好锡纸，用水浴法（下面小贴士再讲）烘焙
170°烤60分钟，200度10分钟上色（后面上色一定要在旁边观察以免糊面）
烤完后不要着急取出，在烤箱里闷半个小时再取出，自动收缩边缘，容易脱膜。
乳酪蛋糕的自动塌陷，切件的时候刀一定要切一次冲一次哦！保持外观完美，脱膜后放入冰箱4小时以上食用
可以原貌吃，或者装饰成你喜欢的样子，尽情发挥吧！
水果味窝窝头(南方版)
说起窝窝头，也许给人第一印象就是北方的食物吧。我吃过北方朋友做的玉米粉窝头，杂粮粉窝头和纯麦粉窝头。口感略有点粗但很健康。今天我做了一款“幸福的眼泪"老师方子里的窝头，老师的方子大家可以搜老师的公众号。我记录我做的这款，略改了一下，也为方便找寻，怕忘。😜我的玉米粉和紫薯粉都是食安.心安生态农场的。👍
用料：
200克糯米粉
100克紫薯粉(玉米粉)
30克白糖
30克糖渍橙皮丁(蔓越莓丁)
150克温牛奶(温水)
做法：
准备糯米粉，紫薯粉，橙皮切小丁，牛奶，白糖。
牛奶加热变温后倒入粉类中，加入橙皮丁搅拌。
揉成团。
搓成小圆锥状。
在底部挖深一个小圆洞。
放入铺好湿沙布的蒸笼里。
水开后上锅蒸9分钟。加了紫薯粉的窝头刚熟是这种颜色。
慢慢变冷是这种颜色。
完全凉透。
同样方法蒸玉米粉的。
蒸熟后的玉米粉蔓越莓窝头。
两种口味。
热吃糯甜，凉了吃有嚼劲，紫薯味和玉米味香，水果味也很足。
钵仔糕
童年的回忆👧🏻👧🏻👧🏻
记得小时候在街边5毛钱一个，泡沫箱里五花八门超多口味
不用钵也能自己做出美味的钵仔糕，这个量我用蛋挞模做了24个左右
用料：
200g木薯粉
50g澄粉
100g糖
400g水
少许色拉油
做法：
将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可
将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可
先将一勺粉浆加入糖浆混合
再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀
在模具表面内涂一层色拉油，使得钵仔糕熟后更容易脱模
往模具内添加馅，多少个人喜好
把模具放入蒸锅预热，盖上盖子开大火，预热到有蒸汽出来就差不多啦
加入粉浆，中火煮15分钟
凉透后用竹签沿边转一圈，即可脱模
香肠卷
用料：
200g高筋面粉
50g低筋面粉
7根香肠
25g白砂糖
2.5g盐
4g酵母
120ml牛奶
25g黄油
做法：
除黄油外，把所有材料混合。揉制扩展阶段。加入黄油。继续揉。揉好后醒发大概两小时。分成7份。搓成上小下大的条状。用擀面棍擀开。包入香肠。放入烤箱。在底部放入一盘热水。继续醒发45分钟。烤箱190度。.12分钟。
完成。取出扫蜂蜜（可省略）
榨菜鲜肉月饼
酥皮要够酥到掉渣 馅儿要吃得出榨菜才是我理想中的鲜肉月饼！

下面为约20个鲜肉月饼的量 皮是苏式月饼的起酥法 用烤箱烤 所以表面不是刷蛋放芝麻的那种哟～
用料：
油酥：
150g低筋面粉
100g猪油
水油皮：
210g 高低筋各一半中筋面粉
70g猪油
120g温水
肉馅：
350g肉糜3肥7瘦
50g榨菜
两勺老抽
两勺料酒
一勺麻油
20g糖
1-2g白胡椒
50g葱姜水
做法：
油酥面团先揉好 保鲜膜盖着放一边 桌面上粘着的面啊油啊不用介意 等下揉水油面的时候正好一起揉干净
水油面团揉好 也用保鲜膜盖好静置15分钟
用水油面包住油酥面团后用擀面杖纵向轻轻擀开 尽量不要破酥（油酥从水油面里漏出来）
纵向三折起来再纵向擀开 折之前可以撒些干面粉
再换横向擀开 同样三折再擀开 得到平铺的大面皮一张
从上往下卷成卷 可以适量加干面粉在中间 这样层次会更分明 卷成一个卷子之后用小刀分面团 一个剂子大约30-35g
用保鲜膜盖好不用的剂子开始包月饼 切好的剂子从上往下按扁 加肉馅下面收口
烤箱预热190度  进烤箱前略微用手按扁一下 10分钟翻面一次再烤10分钟即可出炉
葱爆黄喉
黄喉（食材）
黄喉是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，(一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管)在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。
用料：
黄喉
葱 姜  红椒
做法：
新鲜牛黄喉
洗净切开
姜水  焯
葱 姜 辣椒
爆炒
出锅
嫩 脆
韩式辣豆腐汤，香辣过瘾！
因为买了韩式辣酱和一堆泡菜，昨晚给家人做了韩式拌饭，吃完已经想好今天要做辣豆腐汤，韩料馆里辣豆腐汤和辣牛肉汤都是我的最爱！不知道自己的做法是否正宗，但是关键是辣酱吧？好吃就好，我自己吃了图片里的一锅，过瘾！希望你们喜欢！
用料：
1块嫩豆腐
8只白虾
50克瘦肉
5瓣大蒜
2大勺韩式辣酱
2勺辣椒粉
半根大葱
2根小葱
1个鸡蛋
适量盐
做法：
用料如图：白虾8只去头去皮去虾线；瘦肉一小块，刚好家人把肉焯水了，我就切了一点出来，香菇切片，蒜切片，里面的辣椒油之前螺蛳粉剩的，但我没有用最后😅 嫩豆腐 鸡蛋和关键的韩式辣椒酱！还有大葱！葱白斜切段；
热锅冷油，下蒜片爆香；
全是生图，懒得调了，绝对好吃，不影响你做的味道，哈哈！再下虾和肉，炒一下；
虾都卷边了，下香菇炒出点香味，炒了的配料再煮汤会更香，汤也有味道，这时加一点点盐和糖，量自己按喜欢来；
加水，水的量按你锅里的料多少来加，想多喝汤就多加，真的不明白我为什么这个还要说！
煮开了，下豆腐，随意划二刀🔪，大块下！到锅里再用铲子分小点 但不能太小块！因为我做的分量多，所以我放了二盒嫩豆腐，一盒300g；
接着把大葱加进煮，大葱特有的味道也是不可少的！再下韩式辣椒，我下了二大勺！按各种喜欢的辣度加，我的勺子是大汤勺，我太爱辣椒了！
单靠辣酱的味道有点单薄，所以我又加了一些辣椒粉，一定要加，真的不一样！再来点黑胡椒粉，不喜欢可不加；
煮开，煮上个3-5分钟吧，入一下味，一个鸡蛋打散，做蛋花🌸！
打蛋花的一个小窍门就是往滚的泡泡上面倒，就可以自然有漂亮的蛋花，嫌麻烦就随意咯；
漂亮的蛋花，是不是和外面一样的感觉？里面的配料还可以按自己喜欢好调整，味道的关键其实是辣酱；试一下味道，稍微有点淡，加了一点盐🧂；
最后，加一点芝麻油提香，盛出来吧；
撒点葱花装饰一下，香香辣辣的豆腐汤，真的很好吃！很好喝！希望你也喜欢。想要汤浓稠的话，最后勾芡一下，我这里没有勾芡，拍照时辣椒都沉淀了，看起来有点稀，勾芡应该更滑一些口感，看个人喜好。
醪糟牛奶麦片
醪糟和牛奶在一起的口感简直棒呆！
我已经这么组合着喝了快一年了
哈哈，现在加上格兰诺拉麦片
更是每一口都超级丰富！~（≧∇≦）
用料：
3大勺醪糟
适量牛奶
一把格兰诺拉麦片
适量其余配料
做法：
杯子中放入三大勺醪糟，稠或稀都可以，建议捞稠的部分哟
倒入牛奶末过醪糟即可，冰牛奶口感更好
最后撒上格兰诺拉麦片，就可以开吃啦，！其余的配料可以自行选择哟，坚果啊西米啊或者芋圆啊都可以的！
一个不一样的烤燕麦片
用料：
100克燕麦片
20克熟黄豆粉
20克小米粉
20克黑米粉
20克椰蓉
共40g蜂蜜+麦芽糖
10克黄油
一丢丢盐
30-60克熟花生碎
花生轻度烤制，断生就行
做法：
首先说明一下，这个方子是根据图上这个方子来的，还有一部分灵感来自于超市售卖的西麦烤燕麦片
将黄油融化
将燕麦片，熟黄豆粉，小米粉，黑米粉，椰蓉称重混合
将蜂蜜和麦芽糖放进融化的黄油
将步骤3还有花生碎，盐混合
烤箱100℃预热
将步骤5倒入步骤3，用手抓均匀，要液体和固体混合均匀才行
放入预热好的烤箱，100℃烤20min，
然后150℃烤10min.
因为每个烤箱温度不同，中途需要观察和翻拌
烤好的麦片晾凉后，香香脆脆
烤好是这个颜色，一定要多观察，别烤糊了
一般我喜欢用热牛奶泡麦片，真的是好好吃
韩式凉拌面(韩式辣椒酱版)
这个拌面，只要有韩式辣酱，就真的不会难吃啊~😂
用料：
1份面条
1勺韩国辣酱
4瓣大蒜
5克糖
10克盐
5片姜
2勺生抽
1勺醋
2个小米辣
适量绿色蔬菜
1勺鸡精
1根火腿肠
5滴香油
做法：
面煮熟~
黄瓜切丝，其他绿色蔬菜焯水一分钟(焯水的蔬菜一定要放盐，保持其颜色艳丽且脆脆的口感)
我刚好在做卤鸡蛋，所以还切了半个蛋放进去，然后摆盘，饭好吃很重要，但是摆盘优秀更重要啊兄弟姐妹们~
蒜拍碎，生姜切丝，加入生抽，醋还有香油(如果有麻油，就更完美了)，最后放一勺灵魂辣椒酱，拌拌拌拌拌，搞定！
白切鸡
用料：
zaiji
光仔鸡一只
3片姜片
2条葱
10斤冰好的纯净水
做法：
鸡杀好，去除胃，肺，肥油，内脏，鸡脚可以砍或者不砍。
用压力锅或者大的电饭锅大火烧一锅满的水，放入葱，姜片，将准备好的鸡放入沸水浸泡，让沸水注入鸡腔，反复3-5次，目的是让内外受热均匀，浸泡过后把鸡整只放入锅中，要求水必须漫过鸡身，然后关火，盖上盖子，一般18-22分钟左右鸡就熟了（取决于鸡的大小）
把泡熟的鸡放入冰好的纯净水，让鸡迅速散热，鸡身表皮收紧。
冷却好的鸡斩件摆碟即可，食用可以跟姜葱汁。
咖喱捞面
爽口美食
用料：
鸡中翅
胡萝卜
洋葱
土豆
咖喱粉
姜片
大蒜
辣椒酱
面条
香菇
做法：
胡萝卜，土豆切块，鸡中翅切半，姜切片，大蒜拍散，香菇切条
热锅热油，将香菇，姜片，大蒜爆香，再下土豆，胡萝卜，鸡中翅块煸炒，下水，盖上锅盖，焖煮5分钟。
揭盖下咖喱粉，至颜色为图片色为止，下适量水，淹没材料即可，盐，辣椒酱，盖上锅盖焖煮20分钟。
把面煮熟，盛起，下刚煮好的咖喱酱拌一下。完胜。
胡萝卜玉米龙骨汤
胡萝卜玉米龙骨汤是老火靓汤里最家常的汤品，清甜滋养，非常美味。秋冬季，补充水分，补充营养，储藏能量最直接的美食就是老火靓汤，要想煲一锅好喝的胡萝卜玉米龙骨汤，有些窍门在里面，请大家仔细阅读小贴士。
用料：
600克龙骨
1根胡萝卜
1根玉米
1抓枸杞
3根小葱
1块姜
1汤匙料酒
2克盐
做法：
食材集合
龙骨清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱、姜片和料酒，水开后煮5分钟捞出用温水洗去浮沫。
胡萝卜切滚刀块，玉米切条，姜切片，枸杞用清水泡10分钟洗净沥水备用。
砂锅注入清水，烧温入龙骨、姜片、胡萝卜和玉米大火煮开，转小火加盖锅盖煲2小时。
最后10分钟，入盐调味。
入枸杞再煲10分钟起锅装碗。美美地喝吧，滋润得很。
成品图
成品图
成品图
海米炒青菜（塑料袋放湿卫生纸2天）
用料：
颗青菜
海米
酱油
芝麻油
做法：
海米用温水泡5分钟，中间换水，青菜泡水
热油，放姜，炒香，放海米，小火炒香
放青菜，大火炒，放酱油，芝麻油调味。大功告成。
糯香排骨饭电饭煲焖饭系列(七岁儿童版)
今天买了一条肋排，将两边的大骨头的用来炖汤，中间整齐的肋条用来做什么好呢？宝贝儿说：“妈咪，留给我做个排骨焖饭吧！”正好!宝贝儿今天的美食菜谱有着落啦！电饭煲焖饭，快手方便，很适合小朋友操作呢!
用料：
200克糯米
50克大米
50克玉米碎
10块约200克子排
50克胡萝卜
100克青豆
适量葱姜蒜
适量调味品
做法：
将糯米，大米混合，淘洗干净。
将米用水浸泡两小时。我提醒宝贝儿，她设计的食材里没有什么黄色食物，宝贝儿想了想，抓了两把玉米碎进去!这样搭配，食物的颜色更丰富，营养更全面，更健康!
将葱姜蒜切碎，加入排骨中加盐一同腌制。
加入糖，料酒，酱油，醋，胡椒粉，虾皮，生粉搅拌均匀，最后加入香油搅拌。调味料大家按照自己喜好添加吧！
洗青豆。
切胡萝卜丁。
食材准备齐全。
待米泡足两小时后，将一半米量倒入电饭锅内胆里。
撒入一半的青豆，铺上排骨。
铺好排骨后，撒入一半的胡萝卜丁。
再将剩下的米倒入锅里，铺平。
再撒上剩下青豆和胡萝卜丁，将内胆放入电饭煲中，插电，按下煮饭键。
等电饭煲自动跳闸，撒入小葱，再焖十分钟即可。
最后将锅内的米饭、排骨、胡萝卜丁、青豆搅拌均匀。盛一碗色彩丰富、营养美味的糯香排骨焖饭，晚餐吃起来啦！
虎皮尖椒的“青青世界”
一枝独秀主角光环😇
原来青辣椒从配菜变成一道主菜🤩，
哈哈哈……
用料：
8个青椒
1勺生抽
8～10瓣蒜
1茶匙糖
1勺醋
适量水
半茶匙盐
适量菜籽油
做法：
青椒洗干净去除根蒂，用刀压扁它并擦干水
大蒜去皮切蒜末备用
准备汤汁：一勺生抽，一勺醋, 半茶匙盐，一茶匙白糖放入碗中搅拌均匀。
平底锅放入少量菜籽油，油加热至五成熟（中火）后再把青椒在锅内平铺开，将锅铲轻轻按压然后翻面后重复按压，直到青椒表皮每面起皱盛起。
锅内放入少量油，中火烧至五成热后放蒜末炒香，再倒入调好的汤汁烧开。
把煎过的青椒倒入汤汁中稍微翻炒使其入味，收汁完成后装盘。
噔噔蹬蹬～完成啦
虾仁黄金蛋炒饭
同事饿了
用料：
一碗米饭
两个鸡蛋
一根小葱
100克虾仁
10克盐
5克干贝素
做法：
看视频哦……特别简单
蒜蓉粉丝虾
超市虾虾在打折，寻思了下可以做个大人和小朋友都可以吃的下饭菜，口味不重而又锁住了虾的鲜香
用料：
半斤虾
1.5颗大蒜
适量小葱
适量蒸鱼豉油
做法：
大蒜剁绒，将大部分蒜蓉下油入锅炸至金黄
把剩下的蒜蓉倒进去和在一起备用
粉丝提前泡发
将粉丝铺盘打底，把蒜蓉塞入开好背去掉虾线的明虾中，每只虾中淋入适量的蒸鱼豉油，上火蒸到虾仁变色再蒸两分钟
蒸好的虾
铺上小葱，将烧好的油淋上去
成品
焗烤芝士番茄蘑菇
烤箱菜一直是我的爱，油烟少，省事，好吃，相对健康。这道芝士番茄蘑菇，清淡的番茄味道平衡了蘑菇和芝士的浓郁，爽口鲜美又不会腻，配意面啊牛排啊很赞，配米饭也不错。
用料：
蘑菇
番茄
黄油
2片芝士
做法：
番茄洗净，切成圆形薄片
蘑菇洗净切片
热锅融化黄油，把蘑菇炒香
将番茄片铺在烤盘底层，上面放上炒好的蘑菇，最后盖上两片芝士
烤箱预热220度十分钟，然后放入烤盘至芝士变软微融即可。
粉葛淮山煲龙骨
广州的天气是又湿又热，今天煲一款清热祛湿又健脾胃的靓汤。　　
         刚入秋，干燥的天气令人容易口干舌燥，粉葛正是当季最适合食用的食材。粉葛具有清热下火、养阴生津之效，对于秋燥引发的胃火盛者功效尤为显着。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，加上芡实淮山栗子又能祛湿还健脾胃，像我这种有慢性胃病的最适合不过了。
用料：
500克龙骨
200克粉葛
250克淮山
半斤油栗
适量白扁豆
十几粒白果
适量芡实
适量盐
做法：
龙骨洗干净飞水待用
粉葛淮山一块
去皮切块待用
白扁豆炒一下，炒到表皮微黄，不炒也可以的，炒过的扁豆祛湿效果好一点
油栗子在市场给人家去了坚硬的外壳，回家放热水里煮一下外面的那薄壳一子自动脱落了，白果也是一样
全部食材都放砂锅里，注入适量清水
文火三个钟
煲好加入适量的盐，非常的清甜
南昌米团
每次清明节回家都会买点解馋，今年回不了家，自己动手，原来是这么简单，家乡的味道，好吃～
用料：
500克粘米粉
适量水
50g白糖
做法：
粘米粉加适量的水，加糖，用筷子搅拌成絮状，再上手揉至合适的粘度，我喜欢略干，因为到后面揉团子会越来越粘。
分成无数个小挤子，找到合适大小的圆，四个一组。
上锅大火20分钟，闷5分钟，凉一点点再吃，更有嚼劲。
鸡丝凉面四川版
经常在外面吃的我终于悟出了凉面的做法和外面味道一样
用料：
份面条
2勺醋
2勺生抽
适量   盐
一点点香油
4勺辣椒油
150g黄瓜 豆芽  
1勺鸡精
1块鸡胸肉
做法：
1.凉面是菜市场买的， 买回来直接拌。            2.先锅里烧水，鸡胸肉凉水的时候放进去 ，然后等鸡胸肉煮熟.                                                        3.煮鸡胸肉的时候，准备其他食材，黄瓜切丝，黄瓜用不完的话可以留点煮汤喝，蒜和生姜切成蒜蓉和姜末，然后把蒜蓉和姜末放在小碗里，里面加2/3碗左右的矿泉水，做成姜蒜汁！这一步很关键。                            4.准备辣椒油，家里有现成的可以直接用 ，没有现成的，就在碗里加芝麻 ，辣椒面，然后干辣椒两颗切成段，花生 然后淋热油。       5.鸡胸肉煮熟之后捞出，放凉水里冷却。之后把鸡胸肉撕成鸡丝，锅里剩下的水 不要倒，把豆芽丢进去煮 30秒捞出。也放凉水里冷却。                                                                    6.取出一个大碗，碗底部铺上冷却好的豆芽，豆芽上面放凉面，凉面上面摆好黄瓜丝 ，鸡丝。 往姜蒜汁里加 生抽 醋盐   鸡精。搅拌均匀。 然后在凉面上放2-3勺白糖 。把辣椒油淋在白糖上。最后把姜蒜汁也淋上去，大功告成，搅拌均匀开吃！
享用美味吧！
新鲜金枪鱼&衍生物&鱼松&鱼排
以前都不拿金枪鱼当宝，因为太大，吃不完，看着也累，也不知道怎么吃才好。昨天老公又拿来一条，因为有了小孩，弄给小孩吃不仅方便没有刺，而且低脂营养好。弄到半夜都没消停，累死我了。
用料：
1条金枪鱼
做法：
拿来好大一条，都来不及拍照，因为我的手都去忙去了，反正剃了骨头，全部切成了小长条和小片，像牛排一样。方便以后吃。
像这样的一块一块，可以当生鱼片吃，也可以用来做别的，反正这个大小差不多了！够吃。
这是我切成的厚片，用盐，现磨黑胡椒，迷迭香腌制20分钟以上，煎一下，真像牛排。
是不是很像牛排，你可以根据自己的喜好，老嫩来确定它的成熟度。熟后也没来得及拍照，像打仗一样。
这是切下的边边角角，蒸一下，冷却，装袋子里用擀面杖擀松，撕成小片。
正在努力的跟他战斗……
然后放到烤箱200度中上层，每烤10分钟翻一下面。半小时后取出晾凉。
就像这样，不是很湿了，我形容不了，然后就用手开始搓，搓出绒。接着就放到面包机，果酱程序。全程没放任何调味料，自己吃的话不用很干，太干了就有点柴了，因为没放油，所以程序也就一次够了。但是保质期不长，我建议放速冻箱，要吃的时候回下温或微波叮一下。也可以放上调料：油、美味鲜酱油、糖别的我也不放的。最后可以放点芝麻和海苔，可以做成鱼松小贝。
这是我的油浸金枪鱼。放好调料，直接在隔水炖里蒸的。调理：盐、大蒜头、迷迭香、香叶、黑胡椒碎然后加上橄榄油漫过鱼。就这样熟后装到消过毒的瓶里。这个不知道能放多久。
这是鱼肉胡萝卜青菜小饭团🍙，一口一个真的不错。
这是我的春卷裹生菜鱼排胡萝卜丝，貌似墨西哥鸡肉卷样的，好吃。累了，现在发现鱼肉能百搭好多吃的：弄碎加沙拉酱做土司夹心、做沙拉……好多啊！
快手牛筋面
天气热了，凉拌的牛筋面又可以开始吃起来了
用料：
适量牛筋面
适量黄瓜胡萝卜芹菜
适量辣椒油 芝麻酱
适量盐，鸡精，醋 ，蒜泥
做法：
取牛筋面适量，加入凉开水，切记是凉白开
泡10分钟后倒掉
放置30分钟让水分充分吸收剩余的水份，不然里面会有白芯，那就是没有泡透
准备胡萝卜黄瓜芹菜，这里看喜好加蔬菜
准备辣椒油，这个辣椒油还不错，很好吃
芝麻酱适量
盐，鸡精，蒜泥，醋，辣椒，芝麻酱都拌在一起即可以了，我不喜欢吃酸，喜欢吃辣，拌的有点干，放的都是辣椒油
虾仁胡萝卜香菇芹菜馄饨
周末无聊，起床又晚，琢磨着吃点啥好呢？就和杨先生说要不包馄饨吧？于是来到菜市场采购食材。
用料：
4朵香菇
20只虾仁
1根胡萝卜
1根芹菜
半勺淀粉
1片姜
1勺蚝油
半勺料酒
半勺香油
适量盐
做法：
准备：玉米、香菇剁碎、芹菜切碎、胡萝卜剁碎、虾仁去虾线、姜2片、葱段。
虾仁去虾线，剁颗粒状。 给幼儿吃请剁泥状。 用淀粉、白胡椒粉、生抽、盐适量抓匀。
加入 胡萝卜、玉米、香菇、芹菜、虾仁， 盐、香油适量。 拌匀。
准备底汤， 紫菜、虾米、白胡椒粉、盐。可准备些蛋皮。
煮好后盛入碗中，加入蛋皮、葱。
一口咬下去很美味。
清炒丝瓜
用料：
10克油
4瓣大蒜
2克盐
1勺生抽
1根丝瓜
做法：
Jgdhhfjjh
无油烟油焖春笋
春天 笋的季节
用料：
4根春笋
2瓣大蒜头
做法：
剥笋的简单方法：用刀从笋根部到笋尖划一刀再剥，力度自己把握好，注意安全
剥好的笋 看着就欢喜
滚刀切
2瓣大蒜头入锅
3秒/速度5打碎

倒入30g油
3分钟/V键/反转小勺爆香
音乐响起，放入笋，加生抽15g，老抽10g，15g糖，30g水
8分钟/V键/反转小勺

音乐响起，开盖，洒上葱花淋上香油后出锅

慢慢享用吧
香辣千页豆腐
很费米饭的一道菜
用料：
半块千叶豆腐
100克五花肉
适量个洋葱
8个辣椒
做法：
千页豆腐切片，肉切片，辣椒切段，蒜切片，洋葱切丝
油热下豆瓣酱，加五花肉煸炒
煸出油下千页豆腐炒两三分钟
加洋葱丝和辣椒丝，加料酒和生抽，翻炒两分钟出锅
又香又辣
蟹小厨——加厚芝士培根鸡蛋三明治
用料：
三片面包片
一片培根
一个鸡蛋
两片番茄
四片火腿
一片生菜
一片芝士
做法：
先放油，煎蛋
煎培根，火腿
电饭煲腊味煲仔饭
用料：
米
广式腊肠
腊鸡腿肉
2 ：1混合水+奶
鸡蛋
胡萝卜
香菇
青椒
土豆
做法：
米最好提前泡过，然后淘洗好，将配菜切丁。另取小部分配菜部分切丝
锅里放少量油加热，放入土豆丁炒一分钟左右，下入其他蔬菜丁加一点点盐一起轻轻翻炒，炒两三分钟以后放入淘洗好的米和适量水和牛奶的混合物，然后把米和菜拌均匀放进肉，加点盐，盖上开煮
锅内沸腾以后会有水翻滚的声音，声音小了就说明饭快好了（也就10来分钟）然后开盖，把之前准备好的切丝配菜码在饭上（类似石锅饭的模样）
在中间打入鸡蛋，然后盖上盖子继续加热，如果电饭锅跳保温了的话你就重新把它按到加热那边去，加热5分钟以后就可以了这时候蛋黄还是溏心的，搅拌开就可以吃了
炒三丁
用料：
茭白
萝卜干
蚕豆
勺生抽
勺蚝油
勺料酒
克糖
克盐
做法：
自己晒的萝卜干
切粒泡水
茭白切丁
蚕豆洗干净
锅里倒油，加茭白跟萝卜干，炒一会后加蚕豆
加调料，还加了点辣椒酱
加水收汁就可以了
白酱鸡肉焗意面
恰好家里有剩余的意面，有芝士，恰好想吃意面了，恰好放假过来的侄女想学做菜，于是辅导侄女做了这道菜。
最后成品是超级抢手，色泽金黄，奶香浓郁，又有颜值又好吃。

所以说这道菜即使是新手也能完美操作。

今天的量是4人份的，人少的话所有用量都按4来整除。
用料：
250克（4人份）意大利蝴蝶结面
100克马苏里拉芝士碎
200克鸡胸肉
1根迷迭香
小半颗西兰花
半个洋葱
炒白酱用料：
40克黄油
40克低筋面粉
100ml牛奶
2瓣蒜
适量蒜沫
适量盐
做法：
1、西兰花洗净切小朵，洋葱半个切丝
2、鸡胸肉切丁，放少许盐搅拌一下，再加少许淀粉揉一下，腌制15分钟，这样鸡肉会更嫩和多汁。腌制时如有迷迭香再放入一根迷迭香会更完美。没有也可不放。
3、蒜瓣和红葱头切沫，没有红葱头用洋葱也一样。红葱头会更香一点。
1、准备炒白酱用的黄油、低筋面粉、牛奶。
2、照片上左下角是芝士碎，焗烤之前使用。
炒白酱步骤：
小火黄油融化，放入蒜末洋葱沫炒香，分次加入低筋面粉翻炒至融合，加入牛奶继续搅拌，加入适量水分避免太干。继续搅拌至油面完全融合。
搅拌烧至粘稠加入适量盐调味。
白酱制成了暂放一边。
另起锅子，放入适量油，加入腌制好的鸡丁翻炒。
鸡丁变色后加入西兰花和洋葱翻炒至基本断生，放入适量盐调味。
炒菜的同时可以另起锅煮面，冷水下面放入一点盐和滴入几滴油以免黏连。水开继续煮约8分钟。因为还要焗，所以不需要煮至全熟，差不多煮到面有些软并可入口吃即可。
把炒好的鸡肉蔬菜，煮好的面，同白酱一起拌匀。
拌匀后盛入焗盘，铺平，撒上芝士碎，盖没面和菜。
烤箱提前预热，180度。放入焗盘，180度14分钟烤制。
14分钟到，好了，色泽诱人入口奶香浓郁的白酱鸡肉焗饭做好了。
竹荪五指毛桃根海底椰润肺汤
竹荪营养丰富，香味浓郁，味道鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。
这幅汤的几味材料都是香浓鲜美的煲汤料，益胃润肺、营养丰富，组合在一起，味道非常的好，适合全家老少一起喝。
这幅汤除了营养丰富外，最大的特点就是润肺、开胃以及美容养颜。所以爱美的美眉就一定不能错过哦。
平时烟酒过多，血压高的朋友，这幅汤有很好的降血糖和润肺的功效。所以最适合都市白领。
家里的老人和小孩喝这个汤也非常适合，因为这幅汤里还有多种氨基酸及营养成分。特别是小朋友喝了有很好的开胃生津作用。
用料：
五指毛桃
沙参
海底椰
竹荪
做法：
猪瘦肉清洗干净，飞水待用。
（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
把材料取出，淹泡3分钟并清洗干净。
海底椰用清水稍微淹泡5分钟
竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把菌盖头（封闭的一端）剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用。
把材料连同瘦肉一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖1.5小时，加入竹荪再炖15分钟，加入盐、香葱调味即可。
一路来陪我走过的蛋糕
在下厨房学到了很多，现在用一点点作品作为回报，希望能帮助更多的烘焙爱好者。
用料：
戚风蛋糕胚
动物奶油
做法：
鲜花款
巧克力慕斯
香菇瑶柱焖鸡
靠海吃海，煮肉菜也加一点海的味道，会不一样哦～
用料：
20朵香菇
2勺生抽
10克油
3瓣蒜
3片姜
15克盐
若干干瑶柱
半只鸡肉
3勺耗油
做法：
干香菇用水泡发后切半，不要倒掉泡香菇的水哦！！！！不要倒掉哦！！！
干瑶柱泡一下，如果大颗可以揉碎。不要倒掉水哦！！！
把半个鸡剁成小块。
加上一些入味的调料腌制十分钟。盐黑胡椒粉耗油生抽一点点淀粉。
要选肥瘦均匀的土鸡，母鸡会好一点。不用太多油。
把瑶柱沥干水，小火少油炒一下盛出来，倒进姜蒜，鸡，翻炒一下鸡肉变白了可以加入盐酱油耗油，倒入香菇和香菇水，瑶柱和瑶柱水，翻炒。
先大火烧开，然后小火焖15分钟。
炒到鸡熟了，有香味出来了，汁水也差不多了，就可以准备出锅了。
如果你是新手，怕烧糊了，可以偶尔打开盖子看一下收汁情况。喜欢勾芡的朋友可以加点水淀粉。
带有海鲜的味道的香菇鸡做好啦！！！有条件的话一定要试试哦！这个做法换成鸡煲也很美味的！
蜂蜜酸奶蒸蛋糕
超级简单的蒸蛋糕，作为早餐或者下午茶都是不错的选择。厨房小白一只，第一次尝试，完美成功
用料：
1个鸡蛋
25克面粉
5克淀粉
2勺蜂蜜
100克酸奶
1克盐
适量水果燕麦
做法：
准备食材
鸡蛋加少量盐打散，将打散的鸡蛋，酸奶倒入面粉（面粉+淀粉混合）中，搅拌
搅拌至无颗粒状，加入一勺蜂蜜（喜欢吃甜的小伙伴可以多加一点），继续搅拌至蜂蜜完全融化进面糊里
另一只碗刷上油（方便脱模），碗底加入一勺蜂蜜，撒上少量水果燕麦片，再将调好的面糊倒一小半进去
继续撒入水果燕麦片，然后再倒面糊再撒燕麦，水果燕麦根据自己的喜好可以多撒一点。
蒙上保鲜膜，扎小孔，上锅蒸20分钟
最后上成品
脱模后再来一张成品图
爆炒鸭胗
有嚼劲。处在整牙期的朋友不建议尝试这道菜。
用料：
500g鸭胗
3个尖椒
适量葱白，姜，蒜
适量生抽
适量老抽
适量盐
适量料酒
做法：
鸭胗切片，洗干净。沥干水（重要！）放到大碗中待用。
葱白切段，姜、蒜切片；尖椒去掉里面的籽，切成小段。
倒适量的生抽，料酒，以及微量老抽到沥干水的鸭胗。用戴着一次性手套的手将鸭胗片和这些料抓均匀。腌制15分钟。
锅中烧好热油，放入蒜片和葱白段，将腌制好的鸭胗片倒入锅中，翻炒。
翻炒两分钟后，加入尖椒段，翻炒。加入适量盐，继续翻炒，5分钟左右收火起锅。
蒜香鸡翅
用料：
6个鸡翅
3瓣蒜
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量鸡精
做法：
将鸡翅划痕，放料酒，鸡精，盐腌15分钟。
放油至锅里，待油热后，放鸡翅，小火煎
大约小火煎12分钟，双面焦黄。放蒜末。
炒出蒜香后放酱油，上色。大功告成。
［台湾凤梨破壁机］黑豆核桃燕麦豆浆
用料：
20克黑豆
20克核桃
20克燕麦
半杯大米
少许冰糖
1.25L水
做法：
全部材料丢进破壁机里，豆浆键15分钟左右就可以啦！
热辣辣豆浆出炉啦！
巧克力甜甜圈——小朋友的最爱
甜甜圈一直都是儿子的心头好，可是我很懒，在儿子的再三要求下，终于第一次做了甜甜圈。
用料：
185克高筋面粉
10克细砂糖
2克盐
1个蛋黄
2克泡打粉
20克黄油
95克牛奶
2克酵母
巧克力酱
15克黄油
75克巧克力
做法：
把除黄油外的所有东西放入厨师机，等成团后放入黄油，完成后发酵至2倍大。
等分成8个小团子，盖上保鲜膜继续发酵。
发酵完后用手指中间戳洞，向外扩展些即可。
入油锅煎，两面焦黄即可。
把握好油温，我有些煎得过于焦了，如果不喜欢巧克力的，撒上糖粉即可食用，刚煎好吃了一个，很松软，比外面买的好很多。
巧克力和黄油隔水融化，如果使用黑巧克力，可加些糖。把甜甜圈粘上巧克力酱，撒上彩色糖粒，大功告成，儿子的最爱啊！
来张全家福，前面偷吃了一个，就剩7个了😋
烤箱版*烧烤～
现在这种全民奋战疫情的时刻、不能出去吃饭！只能自己来了～ 来个烤箱版烧烤吧😎烧烤食材、想吃啥就放啥！！！因为疫情期间我也没买到太多菜、只能拿手边有的了！（香菇、地瓜、土豆、玉米、娃娃菜、巴沙鱼、牛丸、鸡翅根、鸡中翅、香肠）
用料：
2勺生抽
半勺老抽
半勺蚝油
少许孜然粉
1勺辣椒粉
少许椒盐
1勺芝麻（我没买到）
少许鸡精
少许糖
1勺食用油
做法：
先将调料弄好～ 总之就将以上👆那些佐料🧂全部放进碗里、搅拌好～ 等下备用！（我没拍照、就是黑糊糊的半碗） - （此处可以讲烤箱180度预热啦、10-15分钟即可）
烤盘上放一层锡箔纸（本人因为没有就没放）、刷上一层食用油。 然后将所有的你爱吃的东西、摆盘装好～！
再将刚刚我们调好的酱料、刷到食物上面。 放进预热好的烤箱、时间调30-35分钟。 中间15分钟的样子可以拿出来翻面、刷酱料、更入味（随便啦～ 也可以不翻）
最后“叮”的一声、烧烤✅～！ 好好享用！
中式炒意面
用料：
1份意大利面
1/8个洋葱
1个鸡蛋
2勺生抽
2颗青菜
1把豆芽
1瓣蒜
做法：
锅烧水，水开后放入意面煮10分钟（我一般都是煮10分钟，不喜欢中间有硬芯的口感）在此期间，把青菜掰开洗净，豆芽洗净，蒜切末，洋葱切丝，鸡蛋打散。面快煮好时，可以把青菜加进去汆熟，不然光炒的话可能短时间炒不熟。
把青菜捞出备用，意面到出沥水，加少许橄榄油搅拌防粘。
锅里少许油炒熟鸡蛋，盛出。下蒜末，洋葱炒香。下青菜，豆芽稍微翻炒，加意面，用筷子搅拌（用筷子比较方便搅拌）。倒入鸡蛋，加适量生抽，锅边倒少许水继续搅拌。材料都基本熟了，口味达到你想要的之后就可以装盘吃啦
莲藕筒骨汤
冬天到了！可以放心的进补了！
用料：
两节藕
一根筒骨
适量姜
适量葱
2粒八角
10克料酒
适量盐
适量香菜
做法：
1.筒骨一根，剁成段（买的时候一定剁好，回家没有武器真的很难剁！）清水洗净放入锅内，添水没过骨头，开火，放入10克料酒，水热后滤去浮沫，直到没有血水溢出～
2.关火，酱骨头捞出用温水清洗干净（煮出汤汁很清）重新添一锅清水，放入清洗过得骨头，放入两粒八角，葱段，姜片，水开后，倒入电紫砂煲高火40分钟，放入莲藕短！再煲60分钟，装盘洒上香菜即可！（🙈没有紫砂煲电饭煲煲汤功能也行，直接在煤气灶上炖也可，时间也差不多了，就是要经常看汤怕糊😹）
四川洗澡泡菜
用料：
2000g纯净水（水和盐的比例10:1.6）
320g盐（不含碘）
25g八角
30g桂皮
3g香叶
15g青花椒
40g带皮蒜瓣
150g仔姜
40g酒糟
55g冰糖
40g香芹（72小时捞出）
30g香葱（72小时捞出）
40g带根香菜（72小时捞出）
40g高度白酒
670g白萝卜条
200g小米辣（去根留蒂）
做法：
有用料清洗干净备用
泡菜坛用高度白酒清洗内壁备用


纯净水烧开备用

纯净水烧开晾凉倒入泡菜坛

加入盐搅拌均匀

依次加入桂皮、八角、香叶、花椒、冰糖、酒糟、大蒜



依次放入白萝卜条、小米辣、生姜


香芹、香葱挽成结放入72小时后捞出


加入高度白酒


盐水封口
香蕉全麦戚风蛋糕
方子来自《烘焙新手必备的第一本书》，大小八英寸活底烟囱模，我用了一个七寸活底和小蛋糕模
用料：
A蛋黄糊
B蛋白霜
5个蛋黄
10克细砂糖
40克植物油
160克香蕉
1．5毫升柠檬汁
30克全麦面粉
60克低筋面粉
15毫升牛奶
30克蔓越莓果干（其他果干、坚果）
5个蛋白
5毫升柠檬汁
50g细砂糖
做法：
材料准备，香蕉去皮捣成泥，面粉过筛，果干撒少许面粉混合均匀，蛋黄蛋白分离。
将蛋黄和糖混和，加入油拌匀，加入香蕉泥拌匀
加入60克低粉、全麦面粉和牛奶搅拌均匀，无粉粒
蛋白分三次加入柠檬汁和糖，打发成尖端挺立的蛋白霜
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊切拌均匀。将混合好的面糊加入剩余蛋白霜切拌均匀。加入果干，混合均匀，搅拌好的面糊倒入模具中。
敲出大气泡，放入预热至160度的烤箱烤50分钟
出炉后倒扣散热，冷却后脱模
豆角闷饭
超级香的豆角闷饭，烂烂的土豆，豆角，和红萝卜融入饭里，又香又美味！
因为南方豆角不多，于是用四季豆代替啦！
用料：
1个土豆
半根萝卜
2块风干牛肉
500克豆角或者四季豆
半头蒜头
2勺酱油
3勺蚝油
少许盐
做法：
准备土豆一个，萝卜半根，四季豆一把，还有一块牛肉干，和一点点蒜头。
四季豆切小块，在准备菜的时候可以开始泡一下米饭，松软更香！
土豆切小块。注意用冷水泡一下洗一下，去除表面淀粉，这样子可以有效防止粘锅等问题。
萝卜切小块。
一点油和蒜头爆香。
先把难熟的四季豆和萝卜炒半熟。注意四季豆一定要炒熟，不然会有毒！！
加入土豆一起炒至全熟（一定要熟，等下焖米饭的时候稍稍有点烂更香）。此时加入酱油耗油和盐等。这个时候可以多加一些盐，毕竟是会和米饭混在一起吃，咸一些的话做出来的闷饭会更有味道一些。炒的时候加入多一点水，等下闷饭的时候可以不加入水，直接用剩下的菜汤。
把泡好的生米饭，切好的牛肉干，和刚刚已经炒熟的菜在电饭锅内胆中混合。
混合，水不可盖过米饭，大致平齐或者稍低一些就可以了。
用煮米饭档煮熟混合好的米饭和豆角。熟了之后用饭勺把米饭混合均匀。
开吃嘻嘻！！
鸡丁菌菇小炒
用料：
10朵木耳
2勺料酒
适量盐
半根胡萝卜
1块鸡胸肉
2勺蚝油
3只树椒
3－5段葱段
3片姜片
西蓝花
白玉菇
金针菇
做法：
白玉菇，金针菇切断
胡萝卜切丁，木耳水发焯水。
西蓝花焯水断生
鸡胸肉切丁盐，胡椒粉，生抽，蚝油腌制20分钟左右
姜蒜切片，热锅下入胸肉炒熟乘出备用，再起热锅下入其他材料翻炒断生后加入胸肉，最后加入姜蒜树椒，加入盐蚝油入味。勾薄芡装盘。
银耳莲子羹
用料：
半朵银耳
适量莲子
颗红枣
粒枸杞
克冰糖
做法：
银耳水泡，去掉底部，不去会影响口感。将泡好的银耳切碎，尽可能切小。
用热水把枸杞红枣泡一下，泡后的红枣可以对半切一下
锅内加冷水，加入上述材料，加入适量冰糖，可以先少加点，后面再尝一下再酌情添加冰糖
大火煮开。水开后再转中小火熬大概45分钟。熬的越久，银耳的胶质就会熬出来，汤就越稠，更好喝。
电压力锅做蛋糕
蛋清分离，蛋清加白糖打发成奶油，蛋黄加糖和面粉加适量牛奶搅匀，加入打发的蛋清，搅匀，放入压力锅，40分钟就ok了。
用料：
5
0.1面粉3勺
6勺牛奶
6勺白砂糖
做法：
打蛋清
我用的电动的
蛋黄加了面粉和牛奶搅匀
成型啦
元气腐竹鸡蛋糖水
很大以后才知道腐竹可以用来煲糖水(*/ω＼*)
记忆中，腐竹常常与菌菇类作伴或者在火锅桌上露面，于是与自己的味蕾斗争很久，才鼓足勇气煲甜汤呢。
滋味与想象的非常接近，腐竹果真是可甜可盐的双面佳人😋
腐竹鸡蛋糖水，一年四季都非常适合呢！
用料：
1个鸡蛋
20克腐竹
1片姜
8粒枸杞
1颗红枣
3枚桂圆
3克冰糖
做法：
一人份的糖水，用料完全随个人喜好做加减。相对红枣，个人更喜欢桂圆的香甜，所以这边只用一颗红枣(建议剖开煮)。生姜一片必不可少，绝对更添风味！冬天生姜可以多加两片呢！
红枣桂圆冰糖小火煮开5-6分钟，再加入浸泡好的腐竹，敲入鸡蛋。根据喜欢的鸡蛋熟度关火，关火之前加入枸杞。
鸡蛋煮了五分熟，放凉后略微有溏心。这款甜汤冷热皆宜，真是好爱喔~
培根卷金针菇
十五分钟简单快手餐 肉才是世间最好看的颜色

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用料：
3片培根
2把金针菇
少许黑胡椒
少许孜然粉
做法：
1. 蒜末生抽（无麸酱油）水混合成料汁 
2. 将肥牛片在料汁中浸泡约20分钟（可省）
3. 将金针菇卷在肥牛片中 （可以用牙签固定
4. 烤盘中铺锡纸，将金针菇肥牛卷摆好 
5. 烤箱预热，上下火，190度 
6. 约烤15分钟即可 
小心烫手
菠萝蜜核
吃完菠萝蜜的果核丢了可惜问中医大夫说是可以吃的，因为菠萝蜜的果核中含有大量的淀粉和脂肪以及植物蛋白还含有多种对人体有益的微量元素和矿物质平时人们把他烹调以后，可以直接食用，能让人体吸收丰富的营养，对增强身体素质大有好处。所以突发奇想煮或炒着吃。
用料：
5克盐
1000克水
做法：
平时吃菠萝蜜时把它中间的果核取出来，用清水清洗干净然后放到锅中……
加适量食用盐
开火煮至煮开以后再用中小火，煮10到20分钟。
煮好以后取出降温，降温以后直接食用就可以，也可煲汤喝/煮粥喝哒。
去掉水分以后放在炒锅中，用中小火慢慢炒制，炒好以后，把它外表的外壳去掉，直接使用里面的果仁就可以。
炒好就可以直接剥皮吃了跟栗子一样。
无油无糖发面杂粮饼火烧/玉米饼
用料：
三份面粉
一份玉米面
适量水
百分之一酵母粉
做法：
普通面粉+玉米面+酵母粉掺匀，
一点点加水用筷子搅拌成絮状，
用手揉成不软不硬的面团，
盖上盖子醒发至两倍大，
揉面排气分成剂子揉一揉，
擀成饼状，放置20分钟二次醒发。

电饼铛预热，放进去烙熟就行了，不用油。
好吃
这是以前做的
蛋夹馍，卤蛋是自制的，加青椒和香菜，味道美极了。
最受欢迎国民菜-酸辣土豆丝
只要5分钟就能搞定这道下饭菜，酸辣又爽口，夏天吃超开胃！
用料：
2个土豆
适量蒜
适量姜
适量干辣椒
1勺醋
1茶匙盐
做法：
准备好食材，土豆切成细丝备用。
将土豆丝放入清水中泡出多余淀粉，沥干水分。
热油爆香姜蒜丝、干辣椒，加入土豆丝翻炒。
待土豆丝变色的时候，放入一勺醋，一茶匙盐，炒直熟透后出锅。
球球版蒸面条
用料：
克面
克豇豆
番茄
做法：
肉丝➕盐、鸡精、酱油、花椒粉腌制
热油，炒葱，炒西红柿丁至酱，放少量盐盛出锅
热油炒肉，➕干辣椒，➕豆角煸炒，➕盐、味极鲜
适量添水，豆角平面能看到水就好。转小火，铺面条（一层面一层西红柿酱）加盖焖。
面蒸五六分钟后翻一下，再蒸五六分钟后，筷子挑下看面熟了，➕蒜末，拿筷子翻云，➕鸡精。出锅
苦瓜酿肉
苦瓜酿肉，夏季爽口开胃菜。
用料：
1根苦瓜
1勺生抽
1勺淀粉
2勺料酒
300克五花肉
1个鸡蛋清
5克胡椒粉
1勺老抽
1勺蚝油
5克盐
做法：
苦瓜洗净，切小段，掏空瓤。备用。
肉剁碎成馅，加入调料，拌均匀。
苦瓜焯水，把苦味去掉点，沥干水。
填上肉馅。爆满点，不然会露馅。
上锅大火蒸20分钟，出锅。
浇上汤汁，撒上葱花。即可上桌。
超好喝南瓜浓汤
用料：
200克南瓜
100克牛奶
适量冰糖
点缀用，几滴奶油
做法：
南瓜，牛奶，适量冰糖放破壁机煮浓汤
完成后直接倒出来，因为小朋友喜欢甜甜的，所以加了一点冰糖，如果不喜欢太甜可以不加，南瓜本来就有点甜味
倒上几滴奶油做装饰，手残只能画个圈，我看到网上有人能做出个花花，爱心之类，我不行😂
糖醋萝卜
清晨，一碗白米粥，就酸辣腌罗卜，瞬间就觉得有滋有味了。
白萝卜  冰糖  细盐 醋  生抽 香油 芝麻
用料：
白萝卜 糖 醋 生抽 香油 芝麻 胡椒粉 精盐
做法：
1.白萝卜不去皮洗净切片，
2.加盐腌制
3.倒掉萝卜的水分。
4.加入除芝麻、香油外的其他调料腌制四小时以上。
5.将腌制好的萝卜装盘 ，滴些香油、撒上芝麻搞定。
台式卤肉饭
用料：
红葱头
肉末
鸡蛋
油麦菜
生抽
老抽
盐
五香粉
冰糖
姜
蒜
桂皮、八角、小茴香、丁香等香料
料酒
干淀粉
做法：
红葱头洗净后切碎，加少许干淀粉拌匀。
锅里倒油，油热后放红葱头半炸半炒。炒至酥黄后盛出，用厨房纸巾吸去多余油分。
香料用茶包包起待用。姜和蒜切片。鸡蛋煮熟待用。
锅里倒油烧热后，放姜和蒜炒香后倒入肉末翻炒均匀。炒至肉末变色后加入适量生抽、老抽、料酒、五香粉和盐。
炒匀后加开水煮。水煮沸后加入香料包和葱头酥拌匀。将所有食材连汤倒入砂锅中，并将煮熟的鸡蛋剥壳后放入，小火慢炖。炖到汤汁浓稠时加入冰糖即可。
炖好的肉舀一勺浇在米饭上。油麦菜洗净放入沸水中焯一下捞出。放在米饭上即可。
酱牛肉炒蒜苗
软软烂烂的蒜苗一口下去满满都是儿时的回忆
用料：
蒜苗
花生油
盐
糖
老抽
水
酱牛肉
水淀粉
做法：
蒜苗切成小小小丁（好入味），酱牛肉切小块儿
锅中倒油，油热后下蒜苗翻炒，加入盐和少许糖，倒入老抽，炒匀后倒入水。此时盖上锅盖儿咕嘟
倒入一点点水淀粉（此时不咸再放些盐）最后加入切好的酱牛肉。收汁儿、关火、入盘、开吃
海米冬瓜
今天上早市，看见有本地盛产的冬瓜大批上市了，我就买了一块，中午做了这个海米烧冬瓜。我们本地的冬瓜和外地产的冬瓜，外形不太一样，呈圆柱型，没有那么长，外皮没那么翠绿，呈灰白色，皮被厚厚的一层白霜所覆盖。成熟的冬瓜，瓤也比较空。每年一到这个季节，就会买来做菜，煲汤等。女人应该多吃冬瓜，特别是想减肥又管不住嘴的爱美女士，我们知道經常食用冬瓜，能去掉人体內过剩的脂肪，保持形体健美。另外冬瓜还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。冬瓜不失为一种既有营养又可以减肥美白的蔬菜。
用料：
一块冬瓜
一小把海米
葱
姜
蒜
色拉油
盐
鸡精
做法：
冬瓜去皮，切2-3毫米的片，海米提前泡发备用
锅里放色拉油，比炒菜的量多些，油5成热
放入冬瓜，煸炒，放少许盐。冬瓜变色后，盛出，留底油
放入葱姜蒜末，爆香，再放入海米，煸炒几下
放入烧好的冬瓜，翻炒均匀，撒鸡精就可以出锅
年初二一品白菜锅
大年初二敬财神，做个一品白菜锅！
用料：
6片大白菜
1根胡萝卜
小半根白萝卜
适量豆腐泡
5只海参
适量黑山猪五花肉
1斤高汤
适量食盐
做法：
高汤、海参、五花肉都是前次准备好的，参见过年一品全家福锅。
高汤入锅，加入切块胡萝卜、白萝卜同煮，之后依次加入海参、五花肉、豆腐泡、大白菜、盐，炖煮总时长约30分钟即成。
一品白菜做好了，配一根海参，很清爽。
白芝麻豆腐饼干
无油无糖，低卡
用料：
150g面粉
50g豆腐
15g泡打粉
5g盐
15g芝麻
做法：
泡打粉，面粉，盐，水，放在一起混合，揉成面团
面团擀成薄片，模具按压制作饼干
上烤箱烤，200度，15分钟。
香烤盐水花生
这个花生我做的有年头了，已经想不起来是别人告诉我的做法还是完全自创。反正非常好吃非常香，我并不是经常做，因为知道自己管不住嘴，吃太多也是不舒服的。
用料：
花生米
花椒
八角
香叶
盐
糖
做法：
小汤锅里放水、花生米、八角、花椒、香叶、盐、糖煮十分钟。
关火，沥干水份，烤箱预热170度，入烤箱烤十五到二十分钟。时间的长短取决于你家烤箱的脾气，有的烤箱温差很大的，基本上是闻到花生香就差不多了，如果怕烤过了，可以用夹子或筷子拿出一个尝尝，火候不够就再烤烤。
炒黄瓜
我的黄瓜炒的绿绿的~不要怀疑，拍照时iPhone色调选择铬黄就好了。
用料：
两根黄瓜
3粒蒜
适量食用油
适量盐
适量味精
可有可无（这是忘记放在炒粉干里的遗留产品）肉丝
做法：
黄瓜削皮~不要很干净，这样炒出来很好看诶~对半剖开，切片，不要太薄，否则蔫掉了不好看（我们对美也是有追求的）
起油锅，将肉丝和蒜粒一同煸炒，再加入黄瓜翻炒。一定要等到黄瓜都变色了之后再加盐和味精。
如果勾芡，看上去更晶莹剔透~
减脂期低油无糖月饼馅
一直处于减脂期，嘴又馋，又赶上月饼节，实在是按耐不住了，决定做个自己可以吃的，无糖是因为用了赤藓糖醇，0热量并用量减半。油量减半。用的一半橄榄油和玉米油，今天先说陷料。
用料：
250克莲子
60克赤藓糖醇1:1甜度
48克油，玉米油和橄榄油各一半
做法：
忘记拍之前的照片了，1，莲子洗净，让电饭煲泡8小时以上，水要高出莲子多一些，浸泡后会吸水。2.摁蒸米饭程序。最后保温后莲子就熟了。很绵。凉一会，把莲子倒入料理机，加锅里剩余的水。不要加很多，只要料理机可以打就行了，水多了要炒很久。3.打好的泥倒入不粘锅，小火，小火，小火炒2到5分钟，加入糖，再炒，直到糖溶化进莲蓉里。4.小火，分三次加油。最后两次加油可以中小火炒。炒到不粘锅就可以了，不要炒的太干，因为糖和油都少，所以最后的莲蓉馅没有加大量的那么细腻。
炒到这个状态就可以了。放到容器里，放凉，用保鲜密封好，一定要用保鲜膜密封好。
红豆馅和莲蓉馅一样的步骤。
酸汤肥牛
用料：
1小把金针菇
300克肥牛
2个西红柿
2根小葱
少许盐
做法：
装备材料。
肥牛在常温下解冻
西红柿切成小碎丁
热锅凉油。放入西红柿。最重要的是一定要炒出西红柿汁。
加入开水。放入金针菇
不用等开。直接放入肥牛。直到煮变色。
最后加入盐调味。撒上小葱花。就可以出锅啦。老人小孩都可以吃的酸汤肥牛。
自制纯手工水果茶
用料：
干水果
个苹果
个柠檬
个梨
个百香果
西柚
做法：
做为不爱喝水星人，一直在寻找好的冲剂饮品
后来看到了有人自制水果茶，心里一直长草❤

每次去超市买回一堆新鲜可爱的水果🍊🍇🍓🍉

都感叹肚子太小 吃不完

于是在万能的淘宝发现了烘干机这一神器

火速🔥🔥🔥购入
买回来一批可爱的水果先尽情的吃
剩下的切片烘干，塑封，方便携带
现在做水果包已经成为了我生活中的乐趣之一

从网上购入礼盒 送给朋友们👯👯

她们都喜欢的不得了😝

希望能把爱好带进生活🍃🍃🍃
补血补肾，生鱼茨实黑豆炖汤
初秋换季，进入进补、提升免疫力的好时节。日常滋补不一定要昂贵的食材，这道家传的炖汤，男女老少都适合使用哦。

生鱼生肌补血，促进伤口愈合；茨实健脾祛湿固肾；黑豆补血养肾抗衰老；黄芪党参补气；红枣枸杞补血养生。

以下是两人份用量～
用料：
1-2条生鱼
适量黑豆
适量茨实
2颗红枣
约6小根党参
约10片黄芪
2颗桂圆
适量枸杞
做法：
鱼处理干净沥干水分。这次买的生鱼比较小所以放了两条，大家根据鱼的体积适当选取。
茨实、黑豆分别提前洗净泡发2小时。沥干备用。
各种药材，分别泡水十分钟，洗净。红枣去核切片。
准备好隔水炖盅，材料放入，红枣枸杞先不放。炖汤放水很关键，隔水炖汤的水分基本不会挥发，因此用碗量，放几碗水基本炖出就是几碗汤，我放了三碗水。进行两小时隔水炖煮。
炖了一个小时，放入枸杞红枣。继续炖。
快炖好是放入一两滴花生油，少许盐。再焖一下，就可以喝啦！
清甜！