xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
咖喱蟹
螃蟹混合咖喱和椰奶的味道很赞
用料：
一只梭子蟹
200克椰浆
适量咖喱
做法：
梭子蟹洗净，去壳，去腮，切两半，倒入橄榄油，热油以后，肉的那边朝下煎熟，烹入白酒增香，盖上锅盖焖一会，等变色后洒盐，黑胡椒
放入咖喱粉 倒入椰浆，收汤汁 装盘既可
羊肚菌石斛炖猪骨（调理肠胃/提高免疫力/病后虚热/清热生津）
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，是国际上公认的健康食品，含人体必需氨基酸，同时可加强维生素E抗氧化作用。
石斛有养胃养阴止痛之效，生津利咽。
本汤适用于调理肠胃、提过免疫力、病后虚热、病后恢复、清热生津。
用料：
12克羊肚菌
10克石斛
个人喜好枸杞
3个（个人喜好）红枣
半斤猪骨
几片姜片
些许（排骨过水时用）料酒
做法：
准备材料。
泡发羊肚菌：干的羊肚菌需要经过泡发后食用，水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟。
泡发后清洗羊肚菌表面及里面，方法很多，可剪开后冲洗，也可打开水龙头往里面灌水冲刷及洗刷外围，搓走表面沙尘等杂质。
排骨、姜片加入料酒一同过一下水。
洗净后把材料放入锅中。
根据个人喜好加入盐调味。
芝士奶香面包卷
用料：
芝士
面包片
牛奶
鸡蛋
黄油
蔬菜
做法：
cheese微热溶化，加牛奶再倒入打好蛋液，调成稀糊
平底锅中预热放入一小块黄油，白面包片裹上Step1中奶糊，再放入锅内中火慢慢加热，待一面Cheese凝固翻面
在盘子中放上厨房用纸然后放上做好的面包片略微吸油，最后卷上你喜欢的蔬菜
番茄鲜虾日本豆腐煲
用料：
5条日本豆腐
半只洋葱
1个西红柿
半斤鲜虾
适量葱姜蒜，韭菜，玉米淀粉
做法：
1、鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）切块蘸淀粉，油煎好备用；虾去头去壳去虾线，虾头小火煎出虾油，虾头盛出备用。
2、葱姜蒜、洋葱用虾油炒香，放番茄丁，放生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、白糖调味；放虾仁、虾头、豆腐，加开水大火焖煮5分钟。
3、韭菜切段翻炒几下，水淀粉勾芡出锅。
紫薯面包
搬的君之的方子，成品健康美味又好看
用料：
120g高筋面粉
30g低筋面粉
20g细砂糖
3g快速干酵母
6g奶粉
3g盐
15g鸡蛋
80g水
15g黄油
120g紫薯（去皮）
25g细砂糖
20g牛奶
做法：
1、将紫薯去皮后称重，切成小块。
2、放入料理机蒸熟，我用了宝宝的辅食机，蒸熟打泥全部搞定。没有料理机的话参照君之的做法如下：切成小块放入碗里。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅用大火蒸上汽后转中火蒸25分钟左右，直到把紫薯蒸软。蒸好的紫薯，趁热用勺子背压成泥。压的时候尽量不要留有紫薯颗粒，压得越细腻越好。
在紫薯泥里加入细砂糖，拌匀使细砂糖溶化，和紫薯泥完全融合在一起。再慢慢的加入牛奶。
牛奶先加入一小半，用刮刀压拌或者直接用打蛋器搅打，使牛奶和紫薯泥混合，观察紫薯泥的状态，慢慢的加入剩下的牛奶，当紫薯泥达到湿润、细腻、光滑的状态就可以了。牛奶的用量根据情况酌情增减。做好的紫薯馅，冷却后使用。
把制作面团的材料全部放入面包机，选揉面发酵功能，直到发酵到大小变为2.5倍左右。
将发酵好的面团，用手压出空气（或用力揉几下，直到面团内的气体排出）。将面团分成6份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。（我这里做了12个面包的量）
紫薯馅也分成6份，揉成圆球（紫薯馅的水分含量合适的话，揉成的应该是非常柔软光滑的圆球，表面既不干硬粗糙，也不过于湿润粘手）
取一个小面团，压扁。放上一块紫薯馅，包起来。
包好紫薯馅的面团收口朝下，将面团压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。
在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。
扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。（可将生胚和一盆热水一起放进烤箱进行密封发酵，保证温度与湿度）
面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。
好喝的肉末冬瓜虾皮汤
今天试了用菠菜代替冬瓜 也特别好喝
用料：
克冬瓜
克肉末
半勺盐
小半勺鸡精
1勺酱油
1勺耗油
小半勺白胡椒粉
小半勺五香粉
小半勺姜粉
半勺勺料酒
1勺花生油
做法：
碗里放肉末（最好别太肥一丢丢肥就可以了 当然越肥越香哈哈哈/150g左右的肉就可以了主要是借味），再放一勺酱油一勺蚝油一勺料酒小半勺盐小半勺白胡椒粉小半勺五香粉（十三香也行）小半勺姜粉（姜末也行 我是讨厌喝汤时候吃到姜 你不介意没关系）一勺花生油（花生油可有可无有最好 没有也没关系 加油下锅不嘣油也更香）和葱沫搅合搅合，放在一边腌制10分钟左右（腌制才能入味）
 冬瓜掏籽削皮切片以及切葱花
锅热倒少量油放肉末翻炒变色出香味后放冬瓜再炒一会，倒水炖它。汤开后按你的口味放鸡精和盐和蚝油 ，放虾皮炖到你喜欢的程度（我推荐多炖一会软糯糯的很好吃）熄火后撒上葱花盛出。
芹菜肉丝
用料：
500g芹菜
200-250g里脊肉
做法：
里脊肉切肉丝，加入酱油料酒淀粉腌制
大火放油，肉丝下锅炒至变白捞出
放入油下芹菜，炒软，放入肉丝一起炒，出锅前放入盐和鸡精
杰儿姐姐的虾片
超喜欢这个虾片，存下来省的忘了。
用料：
300克虾
3克盐
3克糖
1克胡椒粉
1勺生抽
45克食用油
90克木薯粉
150克开水
做法：
将虾去皮抽筋得虾仁剁成虾泥
将虾泥，放上盐，糖，生抽，胡椒粉，油搅拌均匀。
加上木薯粉搅拌至没有干粉，倒入开水，搅拌到没有颗粒状的粘稠糊。
薄饼机预热20秒上一勺糊烙至前后微黄。
浓油赤酱～葱油拌面
没去过上海几次
也不敢说地道不地道
我觉得还可以啊
老公说有点甜（他不喜欢甜味）
感觉感觉下次减点糖试试？
最好一瓶存起来
吃的时候煮个面一拌，超方便
用料：
100克没有味道的植物油
100克小葱
75克生抽
60克老抽
30克糖
做法：
小葱洗净，葱白葱叶分开，葱白部分拍扁或切几刀（不切断）
炒锅中加油小火，先放葱白，小火 煎～熬～😂
葱白差不多枯萎放入葱叶，继续小火煎熬
在变糊之前捞出葱，只留油在锅中。糊了就会苦了
提前准备好生抽老抽糖的混合液倒入油锅中，还是持续小火。
入锅即沸腾
泡沫变的绵密就好了，关火可用。
面选择细一些，硬一些的，这次用的市售的熟炒面，在开水中又过了一遍，口感不错，切面就有些粗了。
平时存放最好选用密封的瓶子或罐子，油水是会分离的，倒出前摇匀即可。
要不要试试看
葡萄拼盘
用料：
葡萄
葱
胡萝卜
做法：
清洗好材料
摆盘
玉米面加小米面窝窝头
用料：
125克玉米面
125克小米面
50克面粉
4颗大枣
做法：
小米面、玉米面各125克、普通面粉50克。
白糖25克、酵母3克、温水140克。
把1、2的材料揉好，醒发。准备4颗大枣，洗干净后用剪刀剪成小粒。
面醒好后，把枣粒揉进面团。面团分成九份、取一团以大姆指为圆心，右手整形，一个漂亮的窝窝头就成形了，做锅上汽以后放窝窝头，十五分钟就可以吃了。
别样手抓饼之芝士香蕉核桃手抓饼
第一次把制作过程拍成一个小视频，有很多不足需要改进的地方，但还是有小小的成就感😎

制作过程简单快手。
不怕胖的话可以放更多的芝士，能有明显的拔丝效果。
香脆的外皮包裹着内馅的软糯，一定要趁热吃哦！
用料：
2根香蕉
2张手抓饼
核桃碎
芝士
1个鸡蛋
做法：
香蕉压成泥，均匀涂抹在手抓饼上。撒上核桃碎，芝士。
盖上另一张手抓饼，刷上蛋液。还可以撒上黑芝麻
烤箱200度，15分钟左右。中间翻一个面。
一口下去，咔嚓咔嚓的脆片爆出软糯香甜的香蕉馅，简直完爆印度飞饼！
川味鸡丝凉面
没吃过真正的川味凉面，连四川都没去过，但是疯狂的喜欢川菜，虽然太辣的也吃不了，却 依然爱！😊这个面只是用到了郫县豆瓣酱，觉得有些川味的风韵而已，叫他川味凉面纯属个人喜好，不要打我哦！不爱吃面的帅哥都抢我半盘子，说好好吃，赶紧记录下来，下次别忘了怎么做的。
用料：
适量挂面
适量鸡胸
郫县豆瓣酱
花生米
黄瓜胡萝卜
调料
做法：
不粘锅小火一点油炸酥花生米，另一火头热锅凉油，转小火油略多放葱姜碎，郫县豆瓣酱，切好的鸡肉丝煸炒好关火。
花生米盛出放凉，开始换锅煮面。胡萝卜黄瓜切丝。
用味极鲜或生抽、醋、一点点白糖调汁，炸好的花生米用刀背稍微压碎。面不要煮太软，捞出过凉水，控水盛出加一点麻油拌匀。拌入调好的汤汁，加上黄瓜胡萝卜丝，加上炒好的辣酱，撒上花生碎，拌一下来吃吧！
棉花糖巧克力派🍫材料简单不用油😋味道堪比好丽友😋
如果你有翻看我之前的方子，就知道我是个巧克力控啦🙈经常买一堆材料回来，做了几次又闲置了，时间长了又过期……每次想做好吃的，总会缺点这个那个🙈🙈所以今天就做一个材料简单又好吃的好丽友派吧～～方子参考leibaobao的，稍微改动了一下～
用料：
3个（每个45g左右）鸡蛋
30克细砂糖（➕蛋白的）
6克细砂糖（➕蛋黄的）
60克低筋面粉
适量棉花糖
150克黑巧克力
几滴香草精（或白醋）
做法：
蛋黄与蛋白分离，分别放入两个无水无油的盆中。往蛋黄里加入细砂糖。
用手动打蛋器把细砂糖与蛋黄搅拌混合
往蛋白里加入几滴香草精，没有香草精可以用白醋，可以去腥
用电动打蛋器低速打发到有粗泡，慢慢加至高速，分三次加入细砂糖
直到提起打蛋器出现小弯钩，不易回落即可
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
再把蛋黄糊倒入蛋白盆里，用切拌手法混合均匀
把低筋面粉分四次过筛加入盆中，依然用翻拌的手法。每一次都要完全混合没有颗粒才能加入下一次的低粉。
烤箱180度先预热一下，把混合好的糊糊装进裱花袋，挤入烤盘，大小尽量均匀些
放入烤箱，上下管，180度，烤12分钟左右
出炉稍微放凉后取出一半，剩下的一半翻过来，放上棉花糖，再放回烤箱160度烤一两分钟
趁热把另一半蛋糕盖在融化的棉花糖上，压一压
黑巧克力隔水融化，最好一直放在热水盆中，避免巧克力冷却了
均匀裹上巧克力酱，要想裹得光滑是个技术活，我裹的都变成月球表面了🙈🙈
冷却、完成，这是唯一一个光滑的哈哈哈😂
卖相一般，但味道很赞啦！黑巧克力的苦刚好中和了蛋糕和棉花糖的甜。不喜欢太甜的朋友可以把方子的糖再减少点～
大家做完欢迎传图上来交流分享哦～
山药百合牛奶羹-15分钟就能轻松搞定的冬日滋补暖饮
现在外面的热饮，随便来一杯都要十几块，关键不放心里面的原料成分啊。早上起床，或者下午茶歇，自己动手做一杯，在家人朋友面前大显身手，这绝对是一件很有成就感的事情，而且他们也一定会夸你手艺好。

今天就给大家分享一道冬日滋补暖饮-山药百合牛奶羹，不仅暖身暖心，而且营养滋补，更是简单快捷方便。
用料：
山药
鲜百合
牛奶
做法：
山药去皮，鲜百合洗净。
锅里倒水，把山药和鲜百合倒进水里一起煮熟。
把山药和鲜百合捞出，扔进一杯热牛奶中，用搅拌棒搅拌打匀摆盘。
菌汤海鲜饭
豪吉厨房“作弊包”…免去自己熬煮汤底…可以很方便随时准备高汤
用料：
50克豪吉菌汤火锅汤料
0.5克豪吉鸡精
750克水
250克杂粮
4只虾
4个鲜菇
做法：
杂粮米洗干净泡20分钟
准备好汤底和材料
50克汤料加750克水，加入一点点鸡精…这就是菌汤啦……很方便
杂粮沥干水放入锅里
倒入菌汤，盖上锅盖小火煲20分钟
放上虾和菇，再盖上盖子煲8分钟
香喷喷的菌汤海鲜饭可以了
晶莹剔透的白玉卷丝
冬吃萝卜夏吃姜
现时的白萝卜汁多清甜
切片放水里焯一下
晶莹剔透  美
用料：
1根白萝卜
1根红萝卜
适量玉米粒
适量粉丝
适量冠利腌番茄
适量冠利腌青椒
适量盐
适量（可不用）胡椒粉
做法：
白萝卜去皮切成大长片，红萝卜去皮切成丝，切下玉米粒，粉丝泡软切成小段
锅里煮开水，把白萝卜片放进焯15秒，变软捞起
红萝卜丝粉丝玉米粒用盐用胡椒粉拌匀
把以上材料摆上白萝卜片上，卷好，摆上盘。
隔水隔10分钟
吃时夹上冠利酸甜的腌番茄或酸辣的腌辣椒
（腌辣椒用来拌面，也是绝配）
萝卜的清甜加上酸酸的腌番茄，直接来一盘，肠胃没负担
谗到你了吗
避风塘炒虾
避风塘炒虾必须要突出蒜香味辣味和炸的酥脆的口感，要密切注意蒜末不能炸老了，会苦，虾也不能炸老，要外脆里嫩。所以火候非常重要，这道菜只要掌握火候就会做得很好吃~
用料：
半斤对虾
一整个大蒜末
100克面包糠
盐
豆豉
干辣椒
做法：
对虾剪掉虾须虾枪，剪开后背去掉虾肠后，撒上干淀粉，目的是炸好后虾壳会更酥脆。
蒜切成碎末后，放在滤网里，用水冲一下，然后把水分挤干备用。目的是冲掉蒜的粘液，防止炸后变苦。
锅里倒较多的油，中度温度，把虾放下去炸，等虾变红色后，放入蒜末去炸，此时改中火，保持油温即可；等蒜末微缩并微微变黄色时，倒入面包糠继续炸，改小火；炸到蒜末变金黄色即可关火。
接着用筷子夹出虾，剩下的蒜末和面包糠滤油另外装盘。
锅里放少许油，下多一点的豆豉，盐、糖、味精，干辣椒段、炸好的蒜末面包糠，开大火炒一会后，把炸好的虾放入，翻炒几下即可装盘。
醋卤鸡😋
今天换种做法来吃鸡喽😁
依旧用腌制的方法，很简单哦💯
减肥的妹子不要错过哦👇
用料：
1块鸡胸肉
3勺白醋
2勺酱油
适量盐
6个蒜泥
3片香叶
适量黑胡椒粉
做法：
1⃣将鸡胸肉切块，3勺白醋，2勺酱油，盐，在加6个蒜泥腌制起来，可以多腌会
2⃣在锅里加油，加入鸡块，两面煎一下；之后放2勺醋，1勺酱油，3片香叶，黑胡椒粉适量，在加一杯水，开始炖。炖开后，中火焖一下，然后开盖，大火收汁
再搭配上粗粮和蔬菜，就可以美美的吃一顿啦😊😊
烤箱猪肉串
用料：
cook100孜然烤肉料，猪肉串
做法：
猪肉加入cook100孜然烤肉料腌制2个小时
用竹签串好，烤盘铺上锡纸，摆好备用。
烤箱上火180度预热，放入肉串，我是放在烤箱偏上面的格子上，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐。再次放入烤箱六分钟左右。
火龙果+益力多(榨汁)
本人一直觉得火龙果是很奇怪的水果，但是妈妈又很喜欢吃，经常买，家里刚好又有益力多，所以突发奇想两个一起榨汁，结果出奇的好喝，哈哈
用料：
一个大概500g火龙果
两瓶益力多
做法：
火龙果去皮切小块放进榨汁机
榨汁机里倒入两瓶益力多
然后一起搅拌就搞定了
黄花鱼鱼汤
用料：
黄花鱼1条
盐少许
开水一壶
姜2片
香菜1小把
鲜牛奶1小杯
做法：
用盐腌一下鱼，10分钟后热锅，放油，放鱼，放姜。
双面煎一下鱼，然后放开水，记得，一定是开水，这样的鱼汤才会奶白奶白的✌🏻
最后放入一点点鲜牛奶，煮1分钟就大功告成了！
家庭版玉米烙
一直都很喜欢吃玉米烙，特殊时期不敢下馆子，于是就动手自己做，家人都说好吃
用料：
2根水果玉米
糖
25克玉米淀粉
25克水磨糯米粉
沙拉酱(可不用)
做法：
两根水果玉米拨好，加水煮两分钟。(也可以把玉米先煮熟了再拨，个人感觉生的玉米好拨)
玉米煮好后捞出，加入玉米淀粉和水磨糯米粉，再加两勺糖拌匀，让每颗玉米都裹上粉，如果太干就加点水
锅中倒油，油热了关火，加入拌好的玉米粒
用铲子或者筷子把玉米摊平，然后中小火慢慢煎，自己吃不需要太多油，能淹没玉米正好就够了
转动锅，防止中间糊了四周还没透，让四周的玉米都过遍油
继续转动锅
可以用锅铲稍微动一下，看下状态，玉米不沾锅铲时，轻轻抖动锅，玉米烙可以整个动的时候就差不多好了
倒出多余的油，玉米烙整个不会散
装盘，再撒些糖，挤上沙拉酱(也可不用)
土豆泥西多士
无奈假期最后一天QAQ
其实我想做个貌美的便当给狗儿子的因为他比较喜欢土豆
然后还有吐司
事实证明我没天赋
用料：
3个鸡蛋
2片吐司
3只虾
1根火腿肠
1个土豆
一点番茄酱
少许耗油鸡精胡椒粉
做法：
我是昨天煮的整个土豆压成了泥QAQ
然后在冰箱里一夜
煮了溏心蛋里面加了胡椒鸡精耗油
胡椒和土豆绝配
馅有点奇怪www但掉了一点我家狗还吃的很开心
应该没毒www
切吐司切掉的要留着呀
填馅了www
打两个鸡蛋
错误示范不应该直接倒的
下锅炸md我油加少了QAQ糊了
其实有煎锅更好或者电饼铛
可惜我家电饼铛坏了
加了番茄酱www
有点油
补钙好吃银鱼蛋饼
用料：
1个鸡蛋
2克银鱼粉
适量面粉
1把菠菜
一勺山茶油
3克海苔芝麻盐
3克芝麻
做法：
材料准备
按步骤操作，没有银鱼粉就省略
不粘锅来油
倒入蛋液
小火煎至一面凝固翻面
再煎一分钟
出锅前撒点芝麻盐和芝麻
要情调的切条卷起来，不要的直接吃吧😀
辣香肠番茄意面
用料：
意面、番茄、罗勒、大蒜、辣椒
萨拉米香肠 、帕玛森芝士
做法：
这是一道好吃的基本款 Pasta；
用的是最常见的 Spaghetti 细面
烧开水，撒一撮盐。
下意面，煮 8-10 分钟
煮面的时候处理其他食材——
香肠切片，大蒜切末，番茄切丁，辣椒切碎
橄榄油热锅，下大蒜辣椒爆香
然后加入香肠和番茄，用小火煸炒。
意面煮好捞出沥干，翻炒均匀，加盐调味
炒好之后就可以装盘了！
撒上新鲜罗勒叶，擦一些帕玛森芝士
豆豉剁椒蒸排骨
在广式的豆豉排骨基础上加上剁椒 可谓粤菜湘菜的结合
用料：
250克肋排
剁椒 豆豉
生抽
蒜蓉 糖
做法：
肋排切块洗净 用生抽 糖 蒜蓉 剁椒 生粉腌制4小时待用
平盆上平铺娃娃菜 腌制后的排骨整齐摆在娃娃菜上 开蒸锅水开后放入蒸20分钟
撒上葱花出锅
小芹豆腐干
用料：
1小包豆 干
一小把小芹菜
适量姜 末
5 瓣蒜 末
2个红辣椒
1 勺蚝油
1 勺生抽
适量盐
适量鸡精
做法：
准备       一把芹菜        一包豆腐干      
               2个红辣椒   生姜   大蒜



芹菜洗好切小段     
    豆腐干切成条
                      红辣椒切片 
再把姜和蒜切成末
锅内放油   油烧热放入  姜末  蒜末  炒出香味   再把切好的芹菜和豆腐干 辣椒 放一起炒     

然后再加入蚝油 生抽  盐 鸡精入味出锅这道菜就完成了。
香辣孜然小土豆（来自美博）
用料：
4个土豆
少量香菜
少量小葱
1勺郫县豆瓣酱
1勺辣椒面
1勺孜然
1小勺盐
1勺白芝麻
做法：
四个土豆洗净刮皮
土豆切厚片，再切丁
切一点葱花香菜
锅内水开加入土豆丁煮三分钟
三分钟后捞出
捞出后稍微控干一下水分
锅内热油加入一勺郫县豆瓣酱
炒出红油，加入土豆
炒出红油，加入土豆
中小火慢煎
煎至土豆表面变焦
放入调味料：
一勺辣椒面，一勺芝麻，一勺孜然，一小勺盐
翻拌至土豆完全熟透
加入葱花和香菜，即可出锅
炸鸡柳（空气炸锅版）
用料：
鸡翅肉
五香粉 花椒粉 孜然 黑胡椒粉 白砂糖 淀粉  芝麻粉 辣椒面 蚝油 生抽
做法：
把鸡胸肉洗干净 
把水分沥干备用
把所有调料放进去 根据自己口味
把调料和鸡胸肉均匀搅拌后 放入冰箱冷藏腌制2个小时以上
炸之前裹层薄薄的炸粉刷层油就摆在空气炸锅里面
200度 15分钟
每五分钟翻一次防粘
姜汁黑糖红枣茶
冬天到了，对于体寒的女生来说，冬天简直就像地狱一样，台北的冬天一直都是潮湿阴冷的特别难受，做点暖身茶给自己暖暖身子吧
用料：
150克红枣
300克姜
200克水
150克红糖
做法：
红枣去核，剪成小块状
姜切碎末，随便切，只是方便搅拌机搅拌，我这里用的是老姜，如果不喜欢姜味太浓的话用新鲜的姜也可以，比例按照个人口味决定
我用的是姜：红枣：黑糖，2.:1:1，用黑糖块也可以，家里刚好有粉末的就直接用了
榨好的姜汁用纱布过滤后倒入锅中小火加热，依次加入红枣黑糖，慢慢煮，知道红枣软烂黑黑的粘稠状关火晾凉装进罐子，就完成啦
想喝的时候直接取一点加上热水，一杯暖暖的红枣姜茶就好啦，可以加枸杞桂圆啊根据个人喜欢添加，口感不输外面饮料店的哦
蚵仔面线糊（闽南特色小吃）
从小吃到大的面线糊，根据不同的加料，做出各种美味的面线糊。这里就来做一道简单易做的蚵仔面线糊，主要配料是牡蛎和青蒜而油葱头是提味的主将噢～（这里是两人份的量噢）
用料：
150克牡蛎
2棵青蒜
2卷面线
一小把小虾米
两颗发菜丸
适量姜
两瓣油葱头
1只鸡蛋
适量盐
适量胡椒粉
做法：
烧一壶开水备用（1L左右）。
海蛎洗净，加少许盐、地瓜粉（淀粉）、酱油，拌匀。
发菜丸切小块丁,青蒜切小段（蒜白和蒜叶分开）,油葱头切碎,姜切丝。
锅里倒少量油，烧热转中小火，放入姜丝和油葱头，炒出香味
放入发菜丸，青蒜白，小虾米，翻炒几下（15秒左右），然后加入1L开水
放入海蛎，煮两分钟
放入捏碎的面线，和蒜叶
煮两分钟至面线软熟即可，加适量盐
装碗，撒上少许胡椒粉。
最后还可以煎个荷包蛋放在上面噢
张嘴，啊~
麻婆豆腐
此菜源于晚清同治处年，成都北部万福桥头，有一卖小吃的无名小店，店主陈氏是位麻面中年妇女，人称陈麻婆，她烹制的豆腐，又麻，又辣，又香，又烫，独具风味，生意越做越兴隆，远近闻名，顾客为了区别于其他豆腐，遂赐其名为“麻婆豆腐”，后来为了招来更多的顾客，该店干脆取其名为“陈麻婆豆腐店”，此菜早已受到众人青睐，而驰名中外。
用料：
1块南豆腐
150克牛肉
2根青蒜苗
40克郫县豆瓣酱
1.5克辣椒面
1克花椒面
20克豆鼓
2勺酱油
2勺料酒
2克精盐
1.5克味精
2克姜末
30克湿淀粉
100克清油
200克清汤
做法：
1⃣豆腐切成1.3厘米见方的块，锅内加水，把豆腐放入锅内，加盐汆透（以去其盐卤），不要用沸水煮，以免把豆腐煮碎，保持微微沸腾，撇去浮沫即可捞出。
此过程约3-5分钟。。。。。

2⃣牛肉切粒，青蒜苗洗净，切成1厘米长的马耳段，豆瓣、豆鼓可以剁碎（嫌麻烦也可以不剁）。
3⃣勺内加油，烧至6成热，放入牛肉粒，把水分煸炒干，至棕红色，吃起来脆脆的最好。
4⃣净锅加油，放入豆瓣酱，炒出红油，下辣椒面、姜末，豆鼓炒香，加清汤（清水），放入豆腐、盐、酱油，用微火🔥将豆腐烧制入味，待汤剩三分之一时，加味精，青蒜苗，用湿淀粉勾芡，收汁至浓亮，轻轻装入汤盘内，撒花椒面即可。
补充：
豆腐的食疗食谱👇
1⃣痢疾：豆腐加醋煎食。
2⃣痰喘：豆腐500克，中间挖一个坑，装红、白糖各100克，连碗放锅里煮25分钟，一次吃完，连续3-4天，即可。
3⃣产后乳少：豆腐150克，红糖50克，加适量水煮制，待红糖溶解后，加50毫升米酒，一次吃完，日服一次，连续五天。
香糯东坡肉
经过充分烹煮后 ，五花肉油脂减少，热量降低，有非常好的美容效果。
用料：
500g五花肉
适量葱、姜
小小半碗海天红烧酱油
100ml花雕酒
20g冰糖
1颗大料
适量清水
做法：
锅中放入水和五花肉，煮到外表定型马上将五花肉取出洗净
将五花肉切成大小均等4cm左右的小方块
葱切段、姜切片铺在砂锅底，将肉皮朝上整齐排放在砂锅中
依次放入红烧酱油，（吃饭的小碗3/1碗）花雕酒50ml，冰糖20g，八角1颗，水盖过五花肉即可
加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟
焖足40分钟后，将五花肉翻面，再烹入剩余的50毫升花雕，最后焖煮20分钟即可
西兰花洗净焯水，焯水的时候加点盐，最后捞起来摆盘
白菜煲
用料：
天津白菜，猪肉碎，香菇，虾米，干贝，蒜头，姜
做法：
先配料，后白菜，加水，最后加肉，调味。
法式焦糖杏仁酥饼
法式焦糖杏仁酥饼源自意大利的佛罗伦汀饼（Florentine's Biscuits），原始的佛罗伦汀饼干是以杏仁为主的薄饼沾附巧克力食用，有点像是我们熟悉的杏仁脆片。后来，经过法国甜点师的改良之后，就变成了塔皮+焦糖杏仁片+果干的搭配（你要喜欢的话），这样吃起来没那么甜腻，而且也好拿取，适合携带、送人。而我们现在经常能看到的搭配是没有果干的，吃起来有派皮底的香酥、杏仁的香脆、焦糖的香甜~也是今年过年待客点心必做的一款~
用料：
#酥饼层
125g无盐黄油
75g舒可曼糖霜
2个蛋黄
250g舒可曼日式蛋糕粉
#焦糖杏仁层
50ml淡奶油
75g舒可曼细砂糖
25g麦芽糖
25g蜂蜜
50g无盐黄油
130g或75g舒可曼杏仁片
#模具：22cm*22cm的方形烤盘
做法：
先制作酥饼层
所需材料如下
无盐黄油125g
舒可曼糖霜75g
蛋黄	2个（常温）
舒可曼日式蛋糕粉 250g
黄油室温软化
稍微打发
筛入糖粉
打发至稍微发白
分次加入蛋黄，打发至体积膨胀
每次打发均匀后再加入下一个。
★在操作黄油打发时，注意温度，20~22度左右为宜，避免油水分离。
筛入低粉
切拌至无干粉的状态，必要的时候可以用手混合
不过不要使劲揉，然后混合成团
整理好，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏1小时
将面团隔着保鲜袋擀开，
擀成比模具稍微大的方形片，裁去多余的边，放入模具中
用叉子叉上小洞，放入预热好的烤箱中层，
上下火180度，烘烤20分钟左右，温度和时间随自家烤箱脾气调整
制作焦糖杏仁层
先准备好材料
淡奶油50ml
舒可曼细砂糖75g
麦芽糖25g
蜂蜜25g
无盐黄油50g
舒可曼杏仁片130g
除了杏仁以外的材料全部放入锅中
中小火，边加热，边搅拌，让所有材料混合
不停搅拌防止粘底，直到温度到达115度后
关火，此时锅中呈现出浓稠泡泡状
倒入杏仁片，轻轻搅拌均匀，尽量不要把杏仁片压碎了
趁热倒入之前烤好的酥饼上
抹平
入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤25分钟左右，烤至表面金黄
将烤好的取出，放凉至烫手但能忍受，边缘焦糖层开始有点变硬，将它倒扣脱模，切成小块。
一刀到底，不要来回拉锯
一点不甜腻
满满的坚果香气萦绕在口中
口齿留香，回味无穷
糖醋红烧小排
二姑大厨做的美味，假如如小厨学习记录中。完美的假期。
用料：
3片姜
适量料酒
适量盐
适量老抽
适量醋
适量小排
少量白糖
适量胡椒粉
10瓣蒜
3块大料
5片山楂
10个枸杞
适量盐
适量料酒
3片姜
3个八角
适量老抽
适量醋
适量油
适量白糖
做法：
将排骨浸没在水中，加入姜三片，料酒适量，煮沸即可。
煮沸过后，开大水，把排骨上的浮在表面的沫子洗掉，捞出。准备油炸。
左图为第二步中煮好去沫的小排，右图为入锅油炸的小排。将油铺满锅底，排骨放入，炸至一面金黄之后翻面。所有的排骨都按此方法处理。
左图为油锅，右图为上一步中炸好的排骨。在油锅中加入大料和糖，煸炒数次之后加入大量蒜，出香后加入排骨，再加入料酒、酱油、胡椒粉和醋，最后上盐。翻炒。此步骤目的将排骨上色入味。
翻炒好的排骨加水，水量沫过排骨，进入炖排骨的步骤。加入山楂和枸杞，大火煮沸之后，改小火炖，炖至无汤为止。时间为两小时左右。
成品图。瞬间被消灭。
椒盐小黄鱼
没有太多好听的故事……只有好吃的菜
用料：
如图食材
做法：
第一步：食材主料准备，用姜和料酒腌制鱼，可以加1克盐腌制，其他配料都切小丁
第二步：鱼裹上生粉【淀粉】，想入味一点可以从鱼背化个小口，煎至两面金黄捞出待用、一定要煎到位，【这里的小黄鱼可以换成虾】
第三步：热少许油放入香料爆香，放入煎好的鱼，撒上椒盐，辣椒粉即可
色味俱佳
无论下饭下酒都是绝配
青柠百香果蜜（美白养颜）
【每天一杯百香果蜜可以做到6件事: 】
💖排毒：身体会越来越好；[呲牙] 
💖清肠：肠道会越来越顺；[害羞] 
💖通便：宿便会越来越少；[愉快] 
💖美容：脸蛋会越来越靓；[愉快]
💖调理：健康会越来越近；[抱拳]
💖️肝脏会越来越好[爱心]
用料：
30个百香果
10个青柠
400克黄冰糖
做法：
辰颐物语百香果30个洗净
辰颐物语海南青柠10个用盐巴搓表皮洗净，晾干
青柠切片晾干后切片
青柠片去籽（不然会发苦）
百香果对半切
百香果果肉放进干净的密封罐里（无水无油保持干燥）
铺一层青柠片
铺一层冰糖（黄冰糖、蜂蜜都可以），然后再一层层重复直至罐满。
放入冰箱冷藏
冲泡的时候注意不要用开水，热水会破坏维生素，温凉的水冲泡
一杯奶茶15元，香精残留体内48小时
一个汉堡15元，激素油脂残留体内72小时
一碗泡面5元，调料防腐剂残留体内21天
每天一两杯【百香果】饮料
几杯排除体内一天的毒素♻️
美白，健康，来撸一杯🤩
黑椒玉米培根土豆泥
无聊做的
用料：
少许黑椒粉
一颗土豆
150ml纯牛奶
少许（依个人喜好）培根
150g（依个人喜好）玉米粒
10g黄油
少许食盐
做法：
将土豆去皮洗净，切成小块放入锅中煮熟，（或者蒸熟，或者用微波炉都可以）
将培根切成小块，放入锅中烫熟。（也可加黄油在锅中翻炒口味更佳）
将煮熟的土豆放入容器中，用调羹将土豆捣碎，即变成土豆泥
将150ml纯牛奶倒入捣好的土豆泥中，搅拌均匀。
加入小块的黄油慢慢搅拌直至融化
将150g玉米粒和培根一同放入土豆泥中拌匀，并撒入少许的食盐一起拌匀。
最后可依个人喜好加入黑椒粉或者香草粉搅拌。
香椿炒鸡蛋
用料：
3两香椿
2个鸡蛋
适量盐
适量油
做法：
新鲜香椿洗干净。
又沸水焯水一分钟后再清洗一下。香椿含硝酸盐，所以要进行焯水，去掉对身体不好的成分。
焯水稍后对比，焯水颜色变成绿色了。
切碎。
放两个鸡蛋加盐搅拌，再加入切碎的香椿搅拌。锅里热油后煎炒，两三分钟就好了。
成品。是春天的味道呀！
草莓戚风--勺子搞定抹面
家里的小妞一直吵吵要学蛋糕，周末就来了一次亲子烘焙，我将里面很多步骤简化，发现非常适合家庭烘焙的新手，尤其是关于奶油抹面，只需要一把勺子就可以搞定
用料：
4#蛋黄糊
3个蛋黄
20克细砂糖
50ml牛奶
50ml玉米油
80g低筋面粉
#蛋白糊
4个蛋白
50克糖
#奶油装饰
200g淡奶油
40g砂糖
适量水果
做法：
各种材料
蛋黄和砂糖先混着，然后用打蛋器乳化，加入玉米油继续搅拌乳化
加入牛奶或者水继续搅拌乳化，加入过筛后的面粉，用蛋抽子Z字形搅拌，不可花圈，防止出筋
蛋白分完加塔塔粉或白醋或柠檬汁，几滴就行，低速打出粗泡后第一加入1/2的砂糖，然后中速打发。
当蛋白刚开始细密的时候，加入剩下的砂糖。高速打发。
当蛋糕可以拉出软软的尖头时，换成中速继续打发。打到湿性发泡之后，低速再搅拌30秒即可
取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，用蛋抽子Z字形融合，这一步是降低蛋黄糊比重，更好的和蛋白糊混合。
然后剩下的蛋白糊分两次加入蛋黄糊，用刮刀切 拌 捞翻，不可画圈，不然容易消泡。然后迅速倒进模具里。我这个因为孩子玩，搅拌的时间过长，有点消泡。所以大家搅拌的过程一定要迅速。
17cm模具30分钟，20cm模具40分钟。
开完立刻倒扣放凉在脱模
准备好各种水果，夹在蛋糕内部的草莓切片。
淡奶油加砂糖打发到8分左右即可。
用勺子将奶油挖到蛋糕切面上，就像一个一个奶油球一样，然后轻轻压平
然后摆上草莓切片。
盖上另一片，再重复奶油球的动作，可以将一侧多加一点奶油，然后将奶油向下推，做出成品图的低落装。
按照自己的喜好摆放好水果，当时没有糖粉，我觉得撒一点会更漂亮。
韭菜酿豆腐
用料：
克猪肉
块豆腐
勺生抽
克盐
韭菜
白糖
五香南乳
做法：
韭菜五花肉切碎剁馅加入适量盐、糖、生抽、南乳搅拌均匀备用。热锅加适量油，豆腐切片放上肉馅
放好馅，再切片豆腐盖上就好了
中火将豆腐煎至金黄，关火，等锅凉一会再翻至另一面（热锅翻豆腐会粘锅哦，很容易烂掉）翻好继续中火将另一面也煎至金黄，好了之后也是要等凉了再去动，全煎好后加入小半碗水（因为馅已经放好味了，如果怕不够味的话，也可以加点生抽和水一起吃）盖上锅盖小盖闷到水干就好了
起锅时也要小心一点，因为豆腐本来就比较嫩容易烂，为了不影响卖相我是用勺子一包一包打起来的😝😝
日式三角饭团面包
日式三角饭团造型的面包，小巧可爱…
塑型方法和中式的糖三角包子一样，馅料则可以根据自己的口味来做调整和变化。
试过用烤箱烤和平底锅烙，发现还是用平底锅做出来的成品比较好看，烤箱做的很容易压扁扁，感兴趣的朋友可以自己试试。
用料：
高筋面粉200克
酵母粉3克
白砂糖20克
盐2克
奶粉15克
水130克
橄榄油15克
熟黑芝麻2大勺
馅料：肉松适量
表面装饰：海苔8小片
做法：
面团材料(除黑芝麻外)放入面包机中，搅打成光滑可拉出薄膜的面团，等面团快打好前4-5分钟，再加入黑芝麻搅拌均匀。
进行基本发酵至2-2.5倍大。
取出面团, 按压一下排气,切割成8份面团, 滚圆收口, 松弛15分钟。
小面团擀成圆扁形，包入馅料
将三个角对折捏起来，捏成三角形。
放上一小片海苔，进行最后发酵。
完成最后发酵后, 加一层烘焙纸和一个烤盘在面包上，一起送入烤箱，180度，烤15分钟左右。
也可以直接用平底锅烙，开小火, 盖上盖, 煎5分钟, 翻另一面, 再煎5分钟, 即成。如果用平底锅的话，最后发酵的时候就要把面胚放在平底锅里。
培根洋葱卷
这次用的培根挺肥.烤的时候一直看着吱吱滴冒油.
稍微多烤了会.一是想把肥油烤出去些.再就是俺喜欢焦焦滴口感.
烤后的洋葱有了培根的香.吃起来味道也没那么冲啦.
用料：
2片培根
半个洋葱
做法：
洋葱竖切条.培根切能绕洋葱条一圈即可
培根在洋葱条上裹一圈用牙签固定接口
烤箱预热180度.烤10分钟左右
刀拍水晶皮
用料：
250克生分
250克澄面
5克猪油
做法：
做好的成品
另外做品
做好成品
做好成品
让宝宝流口水的炸排骨
别看颜色啊，脑袋空空的，把老抽当生抽倒的，哈哈，主要品味道。因为手腾不开，所以没有那么多照片，菜谱我写的详细点，有问题随时问哈。
用料：
排骨
葱
姜
蒜
耗油
生抽
黑胡椒粉
做法：
开始都没拍照片，我在这写的详细点。

第一步，先把排骨用开水（倒少许料酒，去腥）紧一下，也叫焯一下。

然后将排骨用筷子夹出来，放到高压锅胆里，放葱段，姜片，花椒面，放开水，一定要开水。

然后盖锅盖，点击肉档，我家的锅全程下来的时间大概是20-25分钟左右，因为给孩子吃，烂糊点。

开过之后用筷子夹出来，放到一个空盆里，放半头蒜的蒜末，两片三厘米长两厘米宽左右尺寸的姜切成末，放吃饭的勺子一勺蚝油，两勺酱油，一勺糖，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制入味。

时间大概半小时，因为已经高压锅做熟透了，所以很容易入味，我今天做只腌了十几分钟。
这是拌匀之后的效果，正常搅拌完没有这么深的颜色，我把老抽当酱油倒的，崩溃了。所以颜色特别深。

腌制完成后，放入吃饭的碗，放一碗淀粉，搅拌均匀，薄薄一层的就行。
巴赫锅一半的油，热锅凉油，比炉子的最小的心🔥再大一圈的那个火，筷子插到中间四圈冒泡的程度，一个一个的放排骨。

效果就是这样的，一定看住火候，大了容易糊。我炸了十分钟左右吧，时间不绝对哈，自己看颜色掌握，也可以一边尝一边掌握。
这是二遍过油，为了炸酥脆一些。别看颜色，别看颜色，别看颜色哈。重要的事情说三遍，不是糊了，是误放了老抽在里面。
这是出锅沥油。毕竟是油炸的，虽然好吃，但减肥的小姐姐还是要慎吃哈。哈哈哈。真是香啊，到这步的时候，满屋子都香香的。
这是出锅的效果，有吸油纸的放一张吸油纸，就是烘焙用的油纸，这样排骨还能被吸走点油。然后就准备吃吧。
好吃的驴打滚😋
说起驴打滚，想起北京。还不能去北京，那就自己做驴打滚！😉
用料：
80克糯米粉
30克粘米粉
145ML水
随意黄豆粉
随意豆沙
做法：
将糯米粉，粘米粉和水搅和至糊状。
盘子刷一层油，倒入刚搅好的面糊，水开后大火隔水蒸20分钟。最好用矮一点的盘子，这样比较容易蒸熟。
放凉后！一定要放凉后！撒一层黄豆粉在不沾垫上，再将蒸好的面糊擀匀，或是用手按薄一些；抹上一层红豆沙，卷起来！分切😃
玉米胡萝卜肉馅饺子
我是一个怀二胎的妈妈，对于我来说美食才能治愈我现在的抑郁，在做好吃的路上才能把自己拉回来。
用料：
1根玉米
半条胡萝卜
500克猪肉
8朵香菇
适量盐
适量糖
5勺生抽
2勺酱油
2勺醋
2斤饺子皮
做法：
香菇泡水后，切小块，进行用油翻炒，备用
玉米颗粒状剥好，胡萝卜和瘦肉（建议三层肉）剁细
玉米胡萝卜肉馅剁好后，放盐巴，糖，生抽，酱油，醋（因为每个人口味不一样，放适合自己的就行），放好后进行搅拌。
开始包饺子喽，包饺子要耐心些，我喜欢的是这种捏发哦！
一次性吃不完可以放冰箱冷藏哦。大伙可以试试，真的特别好吃。
适合宝宝吃的寿司
女儿大概两岁多的时候在自助餐吃过一次寿司，然后不停地要，可是那种寿司都是冷的，里面的黄瓜胡萝卜也是生的，不敢让她多吃，答应她回家做给她吃。饭要有热度，菜也要炒熟。每一次女儿都说好吃，不吃两根不罢休。
用料：
两碗米饭
四片寿司海苔
半根黄瓜
半根胡萝卜
两根火腿肠
四勺（每勺大概10克）寿司醋
四勺芝麻味沙拉汁
适量沙拉酱（香甜味）
适量番茄酱 
做法：
今天时间比较赶，就省去鸡蛋了。半根黄瓜洗净切条（黄瓜颜色比较浅就没削皮，中间有籽的部分不要）；胡萝卜竖切，一半就够，切条；火腿肠家里只有小根的鸡肉火腿肠了，所以切了两根，一根切成四条。
米饭我没有用专门的寿司米，平常吃饭的米就行，我一般是中午煮饭的时候多煮一点，不拔插头，一直保温着。午睡醒来开始做。饭勺舀了五次，大概是两碗米饭的量。用饭勺压碎点，加入三勺寿司醋，等菜炒好准备包的时候再加一勺寿司醋，喜欢香油味的也可以加一点。
其实这些菜都是可以生吃的，嫌麻烦的、喜欢吃生的或肠胃比较好的这一步可以省略。因为我女儿不能吃太多凉性的，而且我个人觉得炒熟后味道会更好，所以对我而言这一步是必不可少的。锅内倒油，先炒胡萝卜，一分钟后倒入黄瓜，放一小勺盐（火腿肠都是有味道的，所以这个盐要在火腿肠下锅前放进去），一分钟后再倒入火腿肠，翻炒半分钟出锅。
准备工作做完，开始包寿司了。寿司卷帘平铺，放上一张寿司，粗糙的那面要朝上。
米饭再重新拌一下，平方成四份。舀一份放在海苔上，用饭勺往四周平推，不要太用力，可以一只手固定海苔操作，不然海苔可能会移动。
倒一勺（10克）焙煎芝麻味沙拉汁平均洒在米饭上，如果可以这一步一定不要少，这个沙拉汁真的又香又好吃。
用筷子夹菜依次摆好，码了两层，挤上香甜沙拉酱。
或者番茄酱，看个人喜欢，我各做了两根。
卷寿司，第一下包住所有的菜，两个手抓紧，再继续卷到最后，紧握寿司帘。这一步没做好，切的时候可能会散开，新手可以在网上先看下包寿司的手法视频。
米饭和菜刚刚好包了四根。
寿司刀，沾上水，开始切。这个刀沾一次水可以切完一卷寿司。如果是普通菜刀，最好切一两刀就沾一次水。不要竖直向下切，稍微往前或往后用点力，切起来更容易也更好看。
开吃！一盘端走，第二卷刚切好空盘子就送回来了。
如果时间充足或孩子比较小，建议把菜都切小点。这是之前做过的，寿司萝卜吃不惯，后来再没放过了。鸡蛋液记得加点水和盐再煎。
寿司最好是切成一口一个的大小，孩子比较小的米饭可以减半，尽量切薄点，大了一口塞容易噎着，分两口菜容易掉落。另外怕卷的时候酱弄手上的也可以先不放酱，切好摆盘后，再把酱挤上去。
香煎黄尾鱼（pan-seared yellowtail)
黄尾鱼煎一煎真的很好吃啊！而且不像其他鱼一样会很腥，煎完家里不会有什么味道。
而且万能的下厨房居然木有这个菜谱？！来一个！
用料：
一两片黄尾鱼（鱼排）
姜末蒜末
黄油
酱油
料酒
盐
胡椒
做法：
鱼排稍微清洗一下，水用厨房纸吸干。
加姜末蒜末酱油料酒盐，腌半小时左右。
不粘锅加适量黄油（我放了大概半勺），下腌好的鱼，中火，两面各煎三五分钟的样子，知道鱼表面略有点咖啡色。


装盘！撒点现磨的黑胡椒粉，开吃！
南瓜菜干香肠波奇饭
有饭有菜有肉，菜干加入提鲜效果爆赞👍步骤主要如下:
1.提前控水，预留煮饭的水。
2.把所有材料炒出香味，调好味。
3.把所有材料包括预留的水倒进电饭锅煮熟。
4.吃。
用料：
切丁贝贝南瓜
切丁香菇
切丁胡萝卜
泡发挤干水分菜干
切丁广式香肠
切丁鲜肉（可省略）
做法：
今天我们用金龙鱼的稻谷鲜生稻花香来制作，可以掺一些燕麦米/糙米/青稞米/藜麦增加丰富口感。将所有米提前1小时以上浸泡，尤其是杂粮，一定要提前浸泡。
先将泡好的米放入电饭锅，按烧饭的经验确定好水位（水宜少不宜多，因为胡萝卜和南瓜都会出水）。
用沥水篮将水过滤出，放一边待用。
准备材料，这里我用的是包心菜干，你也可以用其它菜干，泡发后挤干水分切成段。
其他材料切丁，香菇挤掉水分，肉丁用蚝油抓一抓。
起油锅放入姜片，炒出香味。
放入南瓜胡萝卜和香菇，炒出香味。
放入肉丁腊肠和菜干翻炒一会儿。加点盐，沿着锅壁喷点料酒（酒可不加）。
倒入沥干水的米翻炒，炒到觉得有一点点粘锅，就可以关火。尝一下米粒咸淡，不够再加点盐。胡萝卜和南瓜都是甜的，所以不加糖。
将所有材料倒入电饭锅。
预留的水放入后的高度。因为蔬菜数量不固定，所以有可能倒进去水位不同，大家自己控制。
我用杂粮米模式煮。
开吃，真香！
米饭粒粒分明，软糯可口，菜干鲜香，营养丰富。
配上一个茄汁丝瓜肉丸蛋汤，鲜！
玉米红薯烙（健康少油版）
昨晚睡前和小花一起看美食视频，看到制作玉米烙。
小花说：“其实我挺喜欢吃玉米烙的”。
我没吭声，心想：既然明天我休息，那就做给你吃吧。
刚认识小花的时候，他让我猜他从小到大都不喜欢的食物是什么，我猜了半天都不对。最后他说：我不喜欢一粒一粒的食物。
一粒一粒的食物？那就有豌豆、毛豆、红豆……可是你不是很喜欢吃蚕豆？不是还很喜欢把老干妈里的豆豉一粒粒地挑出来吃吗？
一粒一粒，那还有石榴啊。好像确实没见你买过和吃过石榴哦。
今天让我把一粒一粒的玉米、加上我爱吃的红薯粘连成一张你喜欢的黄金饼吧！
用料：
1根甜玉米
1只红薯
1个鸡蛋
适量玉米淀粉
适量白糖
适量调和油
做法：
新鲜甜玉米棒一根，去皮洗净剥粒。
可像图中那样先将玉米剥出两道，后面的就可以成排地掰下来。
也可先将玉米棒煮熟放凉再剥粒，更轻松。
将玉米粒洗净、尽量分离成单颗。红薯切丁。
锅中烧水，水开后将玉米粒和红薯丁放入水中焯1-2分钟，捞出，放凉，置于大盘中。
取鸡蛋一个，分离出蛋黄。
将蛋黄加入玉米、红薯中，搅拌均匀。
再加入玉米淀粉，搅拌，使每个颗粒上都裹上一层粉。
要使粘连效果好，淀粉可以比图中裹更厚一些。
铸铁锅中倒入调和油，并适当晃动锅，润滑锅壁。烧至七成热，关火，将油倒出。
将玉米、红薯粒倒入热锅。
用手或筷子将颗粒尽量摆放整齐，保证空隙尽可能少和小。
开火，将热油倒回锅中。中火煎15分钟左右。
中途可用锅铲适当按压颗粒，促进粘连。
切记不要翻动，由于健康版油量比较少，怕粘锅的话可以轻轻晃动锅。￼
中途可以观察粘连情况和食材熟的程度。
慢慢地白色的淀粉不见了，轻轻晃动锅，食材已经粘连成一块。
在上面撒上适量白糖，就可以准备起锅了。
大盘底部铺好吸油纸后，小心地将玉米红薯烙装入盘中。倒上一点番茄酱，酱香瞬间释放出来，丰富了整道菜的香味。
南瓜海鲜豆腐汤
转载自“花吃姐姐”
用料：
1块老南瓜
一盒嫩豆腐
2个咸鸭蛋黄
适量干贝
5-6只鲜虾
适量豌豆
适量小葱
适量盐
做法：
准备好所有食材
将干贝提前浸泡30分钟，去咸味（如没有干贝，也可不加）
将南瓜去皮去籽，切小块，与咸鸭蛋黄放到蒸锅里一起蒸
利用这段时间，处理虾，去头，去壳，去虾线。。剥下来的虾头虾壳不要扔，还要熬虾油用
将蒸好的南瓜，蛋黄，放入料理机，加适量开水，打成糊，基本汤的多少取决于这个糊的量
将干贝捞出，控干水分，按肌理剥成丝。
锅内加少许油，先放入虾头虾壳，炒制虾油。。壳变红了就差不多了。。捞出虾头虾壳
放入干贝丝煸炒。。倒入南瓜汤，煮开，撇去浮沫。。倒入豌豆
豆腐切块，放入汤内。。加完盐调味（因为咸蛋黄已经有咸味了，所以这里根据个人口味决定是否需要加盐）
放入虾，变红即可。最后洒葱花调色
一锅浓郁清甜的南瓜汤就做好了。
带着一丝鸭蛋的咸香，入口即化的豆腐和滑嫩的虾仁，让人瞬间活力四射！
南瓜核桃碎布丁（烤箱、空气炸锅版）
每天一份菜肴，一份甜食搭配，生活多彩多姿。
用料：
1个小南瓜
50克核桃
适量布丁
30克炼乳
15克蜂蜜
1个鸡蛋
做法：
食材如下。
南瓜切开盖，籽掏干净。
用水蒸至半熟。
鸡蛋打散。
将南瓜肉挖出。
鸡蛋入碗
加入炼乳、蜂蜜，搅拌均匀。
将液体过筛
布丁切粒，放入蛋液中。
再放入南瓜容器中
空气炸锅设置200度，20分钟。（烤箱200度，15分钟）
出锅放入核桃碎，再放一朵小薄荷，完美。
这样就制作好了，挺好吃的。
君之松软布朗尼
君之博客一出这款，我就长草了。
今天儿子要求吃布朗尼，这不是给机会做呢吗，马上把草拔了。
话说我儿子必须是个美食家，尝了后说，妈妈我找不到上次吃的那种感觉了。是啊，根本不是同一款好吗.....
君之用的是六寸方模，我做了三个小布朗尼模。
用料：
45g低筋面粉
80g黑巧克力
60g黄油（我用的总统）
50g细砂糖(我用40）
1个鸡蛋
15ml朗姆酒
15ml牛奶
45g核桃仁
2.5ml泡打粉
做法：
黄油和巧克力放盆中，隔热水融化。
加入糖，搅拌均匀。
我搅到大致糖化。
打散的鸡蛋倒入盆中，搅拌均匀。
加朗姆酒搅拌均匀。
低筋面粉和泡打粉混合过筛，筛入巧克力混合物里搅拌均匀。
加入牛奶，搅拌均匀，然后加入30克核桃仁，搅拌均匀。
核桃仁需要事先烤香哦。
将面糊倒入模具中，七八分满。表面撒剩余核桃仁。
入预热180度烤箱，中层，烤20分钟。或根据自己烤箱温度和模具调节。
花朵馒头
家里有个小姑娘，总喜欢可爱漂亮的东西，所以时不时就要做些造型的面点，这款花朵馒头简单易做。

不轻易出菜谱，要么是我觉得很简单易做的，要么就是反复操作过的，不成熟的方子发出来确实怕浪费大家的时间，这款馒头是我常做的，容易操作，蒸出来也不会走样的。
用料：
一个发好的面团
做法：
准备一团发好的面，充分揉匀排气
分成五等分，我这做的一个8克
揉圆，搓成雨滴形
5个面团圈成花朵
用小刀背压出纹路，压深一些，不然蒸好了就没有了
另取3-4克面团搓成酒杯状
放入中间当花心
抹上水粘上黑芝麻，一个花朵就做好了
这个是紫薯蒸熟加牛奶打成泥和面做的
蒸好的样子，不变形的，比较蒸之前纹路没那么明显了，所以一定要压深一些，我用的是欧包的刀，比较薄和小巧，刀尖背面压的。
紫薯不要太多，颜色浅一些好看。
可做各种颜色的
炸汤圆
速冻汤圆，换一个吃法，别有风味，还能吃出点小乐趣。
外皮稍酥脆，里面软糯，最里面，就是各种汤圆馅。
用料：
7个（根据各人饭量）速冻汤圆
适量油
适量面包糠（没有就不用）
做法：
速冻汤圆
水烧开后下入汤圆，煮至汤圆飘起，
过凉水
煮过的汤圆在面包糠里滚一下
下油锅小到中火炸
炸至汤圆鼓起来，快要破的状态，捞出
装盘👌
《深夜食堂私享料理》之塔可饭
书中P81，专栏“我想在深夜食堂吃这个”之一，剧中演员推荐的菜谱。看起来就感觉会好吃，试了一下果然啊。所谓塔可饭，就是把墨西哥玉米饼（音译“塔可”）的馅料盖在米饭上吃，在日本是冲绳的地方美食。肉末炒得挺重口，盖饭正合适，搭配清爽的生菜和番茄来平衡，真是即营养又下饭！以下一人份菜谱按原书po，随后介绍如何按家里情况来发挥。
用料：
100g鸡绞肉
半个洋葱
10g黄油
2片生姜
1小匙咖喱粉
1大匙番茄酱
1大匙辣酱油
1小匙蚝油
少许盐、胡椒
少许塔巴斯科辣酱
一碗米饭
两片生菜
一个西红柿
适量披萨用奶酪
做法：
在炒锅中融化黄油，将切细的生姜和洋葱炒香。
将鸡绞肉和咖喱粉也倒入炒锅中翻炒，炒至黄色后，加入番茄酱、蚝油、伍斯特辣酱油。
用盐、胡椒和塔巴斯科辣酱调味。
将切成适口大小的生菜、西红柿以及炒锅内的食材盖在米饭上，按喜好添加披萨用奶酪。
香菇薏菱汤
用料：
30克香菇
30克薏米
90克菱角
做法：
香菇洗净泥沙；2。 薏苡仁淘洗干净；3。 菱角洗净，带壳切开；4。 香菇、薏苡仁、菱角放入锅内，加入适量开水，放在火上，烧开；5。 转用文火熬成浓汁去渣即成
银鱼鲜虾蒸蛋，终于摸索出炖蛋嫩滑的诀窍
炖蛋嫩滑的诀窍
1.蛋液打得细腻，两分钟以上
2.一定要撇去蛋液上的浮沫
3.蒸蛋时用保鲜膜覆盖，不让水蒸气掉入蛋液
用料：
3个鸡蛋
蛋液的两倍温水
30克银鱼
5个虾仁
如图量豌豆
1勺料酒
做法：
虾仁洗干净后预先用料酒腌着
银鱼洗干净，铺在蒸碗底部
三个鸡蛋打散细腻，加两倍温水继续打匀
撇去浮沫
倒入蒸碗
盖上保鲜膜，冷水上锅蒸
15分钟后（或者摇一摇锅子，通过透明锅盖观察蛋液是否已经凝固）
在凝固的蛋上加入虾仁，撒上青豆
继续蒸10分钟
出锅
加两勺生抽，开吃
银鱼的小眼睛
嫩滑，鲜，虾仁Q弹
肉丝炒茄子
茄子烧法有:肉末茄子、酱爆茄子、鱼香茄子等，这款茄子改变烧法，看着清爽，吃着不油腻。
用料：
500克茄子
100克肉丝
适量生姜
适量盐
随意辣椒
做法：
把茄子削成条状，用适量的盐搓一搓茄子，再把水挤干
用油把腌制的肉丝先炒起锅，用油炒爆姜炒茄子，(咸淡自己控制)再加入肉丝翻拌一分钟即可
地中海式香料烤鱼-Mediterranean Style Roasted Whole Fish
本周推荐给大家的是一道我觉得很适合夏天吃的地中海式香料烤鱼（原食谱来自《简单丰盛美好》）。最近天气实在太热了，厨房一开火简直像炼狱，所以越到夏天我就更喜欢用烤箱做菜。
更多菜谱请关注公众号：momoyama
用料：
一条鲈鱼 Perch
四颗土豆 Potatoes
一瓣大蒜 Garlic
一个柠檬 Lemon
少许黑胡椒 Black Pepper
适量橄榄油 Olive Oil
一把百里香、迷迭香、罗勒（Thyme，Rosemary，Basil）
做法：
鲈鱼在市场请鱼贩杀好去除内脏刮好鱼鳞，洗净后用厨房用纸擦干，两面各划3刀。
鱼身均匀涂抹橄榄油
撒上海盐和黑胡椒
大蒜切片塞入鱼表面的切缝中。
新鲜香草和切片的柠檬也塞些进鱼肚子，剩下的备用
土豆洗净切薄片，锅里加冷水放入土豆，待水煮开后转中小火煮5分钟
捞起土豆，冷水冲凉。
土豆沥干后放入干净大碗中，加入柠檬皮屑，橄榄油，海盐，黑胡椒拌匀
烤箱预热200度。烤盘上涂一层橄榄油防止黏连，把土豆片码好
鱼放在最上面。最后把剩余的柠檬片和香草一起放入便可。
放入烤箱20~30分钟
食用植物纤维精华露
用料：
1个无花果
适量玉米碎
适量红皮莲子
适量带壳小米
适量小麦
800克水
做法：
准备材料
洗净倒入料理杯
一键开启五谷键
破壁中的精华
加入燕麦
开启水龙头
早餐的诱惑
锁住精华
酸酸甜甜就是番茄排骨
家人很爱吃红烧排骨。
今天正好买了一根排骨，所以我决定了！
今天就来做我突然很想吃的番茄排骨吧！
你们知道吗？不做饭的人是没有选择权的（微笑脸）
用料：
1条排骨
2个番茄
3个青椒
做法：
番茄切块，青椒切块，姜切片，排骨剁成小块。
大火烧开水，排骨焯水捞出。
锅内放少油，中小火把排骨倒入，煎至两面微黄后把姜片倒入炒香。
放入3大勺番茄酱，2大勺耗油，微量老抽，生抽，大半勺白糖，炒匀。
这里说的勺是正常拿来喝汤的调羹，绝不是调料盒里那种小小勺哟，量也是随着排骨的多少决定的。啊，这步我忘记拍图了。
倒入开水淹没排骨，大火烧开，放小勺盐，转小火盖上锅盖焖煮30分钟。
大火收汁，不要收的很干，要留一些哟。
因为我酷爱汤汁拌饭，所以留了这么多。。
放入番茄和青椒，大火炒至断生即可。
我买了2个番茄和3个青椒，这里明显可以看出配料多了，赶脚自己很有做食堂阿姨的天赋。
香蒜小番茄鸡腿配芦笋
地道传统的美式家常菜，很健康也很美味。

食材以三人份为准。
用料：
2 tablespoons = 30 毫升橄榄油
1 lbs = 454 克鸡腿
1/3 cup = 80 毫升干番茄
1 lbs = 454 克芦笋
1/4 cup = 59 毫升香蒜酱 (basil pesto)
1 cup = 237 毫升新鲜小番茄
适量盐
做法：
如图所示就是香蒜酱 (basil pesto)
准备工作：
1. 小番茄对半切
2. 芦笋切段
3. 将干番茄泡入少许橄榄油中
4. 鸡腿去骨去皮
平底锅中火加热，倒入橄榄油
把鸡腿倒入锅中，加适量盐，和一半干番茄
大约5分钟后，鸡腿熟透，出锅，把油留在锅内
将芦笋倒入锅中，加适量盐和另一半干番茄，翻炒5分钟后出锅
把鸡肉倒回锅中用中低火加热1分钟后，将香蒜酱混入翻炒
关火后立即加入新鲜小番茄，翻一翻
出锅，与芦笋一同摆盘
腊肉蒸豆腐
妈妈教的快手餐，简单方便，关键特别下饭！
用料：
豆腐
腊肉
生抽
盐
猪油
小葱
做法：
把豆腐，腊肉切片，小葱切段
在切好的豆腐上加上酱油，一点盐，一点猪油
最上面放上腊肉，就可以在煮饭的时候一起放进电饭煲里蒸，饭好了，这道菜就好了
最后撒上葱，一切搞定！
不放水【土豆腊肠早餐饼】——宝宝辅食/电饼档
土豆饼不仅适合大宝二宝吃，连孩子爸也可以跟着蹭吃一些。
＂12月＋＂的宝宝就可以吃了，还可以给小宝手指精细动作，给大宝当两餐之间的零食，或者当早餐。
完全Ok！真的很！美！味！
用料：
1个土豆
半根胡萝卜
三根菠菜
半根腊肠
30克面粉
做法：
食材准备：土豆🥔、胡萝卜🥕、腊肠、菠菜、面粉
土豆洗净去皮切块
放蒸锅，上汽后蒸15分钟，蒸到筷子能随意穿透土豆的程度。
蒸好后用叉子压成泥状
胡萝卜去皮洗净切成丁备用
腊肠切丁备用
依次把胡萝卜丁、腊肠丁、菠菜碎倒入土豆泥中，再加入一勺盐和一大勺面粉（土豆的湿度不一样，太湿可以多加一点面粉）
把所有食材搅拌均匀。配菜的选择可以自由发挥，玉米粒、青豆、火腿、培根都是不错的选择，也很适合宝宝吃。
手上抺点油，取一块土豆泥揉成团，再用手轻轻拍扁。
在表面均匀的裹上一层面粉。
在电饼档或平底锅上刷一层薄薄的油，依次放入土豆饼，煎到两面金黄就可以出锅了。
软软的土豆饼好，赶紧给宝宝尝一下吧！
特意做了个大的给我家大宝阿牛哥吃😋
懒人版紫菜包饭
适合自己在家吃，和紫菜包饭一个味道
用料：
米饭
200g牛肉
1个胡萝卜
2个鸡蛋
1个黄瓜
2小包韩国紫菜
1小勺酱油
一点盐
做法：
将鸡蛋打碎搅拌（放盐拌匀），平底锅放油放鸡蛋炒碎，放入米饭（或剩米饭）。放入少许酱油。
将黄瓜切丁放盐，挤出水分，放入做好的放入米饭的盆中，将牛肉粒，胡萝卜粒炒好。一同放入装进米饭的容器里。将韩国紫菜用手撕碎。一起拌入。就完成啦
人人会的烤蜜薯→烤地瓜@小烤箱版
想起烤地瓜的焦香感觉了，买点蜜薯自己烤😋来聊聊你喜欢什么地瓜😉😉
用料：
5个蜜薯
做法：
地瓜没啥要求，根据自己口味选择喜欢的地瓜，唯一要求细长，个头均匀些的为好，这样熟的均匀，太粗不好熟我的这个地瓜直径约4厘米
洗干净直接放烤箱不需要盘子和包锡纸，200度60分钟，中间翻面两次就可以了，这时候已经闻到香味了😋
小提示:看地瓜熟不熟
1、可以带棉手套捏下都软和了，这个粗度还有个好处，可以捏出来熟不熟
2、可以筷子插下看能否插进去

黄金烤地瓜，嘎嘎香，2岁宝宝一会吃了一个了😁
浓香不腻/味好美调料自制番茄汤底
天凉啦，早上喝一个挂面汤混沌汤，清汤寡水不够味！
用料：
10厘米味好美番茄酱挤挤装
3-4厘米味好美麻辣锅底
盐
两勺香菇水
一勺生抽
做法：
碗底加料，倒入煮好的挂面汤或云吞汤面片汤
挤挤的可可爱爱很方便
不像番茄酱的寡淡甜腻
不似麻辣料的辛辣油腻
这个比例搭配刚刚好！
吃完汤喝的干干净净！
美滋滋
馋哭隔壁小孩的甜甜圈🍩
外面卖的甜甜圈要么是油炸的糖粉甜甜圈，要么是甜死人的奶油甜甜圈，要么是代可可脂不健康的甜甜圈，如此吸引孩子的东西，还是自己做吧
用料：
2个鸡蛋（大）
50克糖粉
100克低筋面粉
3克泡打粉
60克色拉油
1克盐
适量各种巧克力
适量装饰糖珠
做法：
除了装饰的东西，其他都放到一起搅拌均匀，不需要打发，这种蛋糕胚是略硬的，既不是戚风，也不是海绵蛋糕，不然无法弄巧克力！模具刷一层油，防止粘！
烤箱170°20分钟，根据自己烤箱略微增减时间！放凉备用！
融化巧克力，温度不能超过40°，不然会水油分离，也不能滴进其他液体！会不干！
可以做成各种形状
传统炖蛋
炖蛋不难，但是不把材料量化容易失手，如果我写用一只鸡蛋，那么这只鸡蛋是多重呢？不同的鸡蛋误差可以达到十几二十克，所以我的菜谱按蛋液的重量计算。我的配方的水量是蛋液重量的1.65倍，以我这次做的为例，50克蛋液就要用82.5的水。
用料：
50克鸡蛋液
12克砂糖
82.5克温水
做法：
做炖蛋不需要电动打蛋器，用三根筷子，不锈钢筷子威力更好啦，三根筷子很容易打，找一个大一点的碗A，这个碗等会不用来炖蛋，只用来打发材料。在电子秤上放一个干燥的碗，打入一只鸡蛋，记下蛋液的重量，然后用三根筷子打发到看不见蛋白。然后拿另一只碗B，就是等会用来炖蛋的碗，加入12克糖，不喜欢甜的可以减，一碗炖蛋就大概是这个量的糖，吃起来清甜，倒入按比例计算后的温水，就是40度左右的水，把糖充分融化，融化到看不见颗粒的时候倒进装有蛋液碗A里，继续拿三根筷子打发，打到起大泡泡的状态就可以了。这个水不能是热水，热水是要做成蛋花汤了，充分打发以后倒回碗B，这样就可以去拿去蒸了，从碗A倒回碗B的时候刚过打发产生的大泡泡都留在碗A了，所以碗B是没有泡泡了，如果要更完美可以拿去过筛，如果家常吃，不是要拍照发圈，就不需要了。
我用的蒸锅是蒸馒头那种，非常稳妥，不会倾斜，普通的炒菜锅加蒸菜架也可以，要注意平衡，不然蒸出来一边高一边低。水开了以后放进去，然后用一个碟子盖在碗上，防止蒸汽水倒流，大火蒸10分钟，关火后马上开盖，稍等3分钟掀开碟子，就是这般滑嫩。一定要用碟子盖住，不然蒸出来的蛋就会跟青春期的痘痘脸一样，痘痘坑就是由于蒸汽水造成的。
感受一下它的质感
用清水做炖蛋口感比较清爽，也可以用牛奶的，用牛奶做的严格来说应该叫鸡蛋布丁，跟用清水做的是不一样的。
附上公式，糖=蛋液重量*
24；水=蛋液重量*1.65.
椒盐香脆鸡米花
下酒的小菜
用料：
鸡中翅
洋葱
红椒
蒜末
姜末
葱末
盐
鸡精
料酒
大蒜粉
蚝油
椒盐
做法：
鸡中翅剁成小块，用料酒，盐，鸡精，大蒜粉，蚝油腌制30分钟以上入味；玉米淀粉和吉士粉以1：1的比例混合，将腌制好的鸡翅丁均匀的裹上一层炸粉，抖掉多余的炸粉
洋葱红椒切丁，姜蒜葱切末；锅里放油烧热，放入鸡米花中火炸至金黄，表皮变硬，捞出后，大火烧热油，复炸至焦脆；锅里留底油，依次爆香蒜末姜末，洋葱红椒丁，接着放入炸好的鸡米花，调入盐，鸡精，椒盐，少许美极鲜酱油，撒上葱花即可
香烤平鱼
用料：
半勺盐
1勺橄榄油
1勺孜然粉
1勺料酒
1条平鱼
半勺胡椒粉
2勺烧烤酱
做法：
平鱼1条
将平鱼正反面打上花刀
放入盐、料酒、胡椒粉、孜然粉与烧烤酱，涂抹均匀
正反面涂上橄榄油后，放入烤箱
调制200度，上下火，20分钟即可
外焦里嫩，鱼皮香脆
自制海盐芝士玫瑰牛轧糖
之前看到有大神教的玫瑰牛轧糖的方法，感觉好棒，所以自己也尝试做了一次！这次加了有其他东西，感觉也不错哦！PS：咸甜味的！
用料：
150克棉花糖
75克奶粉
44克黄油
看个人喜好花生米
看个人喜好玫瑰
半勺白砂糖
两小撮海盐
3片芝士片
1张油纸
1个平底不粘锅
做法：
我上一个关于蔓越莓的菜谱里有推荐的品牌。所以这一次我把推荐的品牌做给大家看一次！落基山棉花糖150克
总统黄油
总统芝士
安骼奶粉3条
百钻花生碎
平阴玫瑰花瓣
选玫瑰一定注意看背后用途必须是可食用的才行哦！网上很多玫瑰干是不能吃的，有泡茶的，也有泡脚的。所以买的时候看清楚！
小火融化黄油
加入棉花糖
加小半勺白糖
加入奶粉
搅拌至完全融合，质地细腻
加入花生碎，玫瑰花瓣，还有一小撮海盐
全力搅拌！
倒在油纸上
盖上芝士
撒上玫瑰花瓣还有一小撮海盐
叠好油纸，塑形。放一边冷却到凝固
哒哒哒～做好啦！按自己的想法切块吧！
上面薄薄的一层就是芝士哦～
由于没冷藏所以芝士部分很软。建议包装完后冷藏起来。
包上可爱的糖纸，就完成啦！是不是很简单？哈哈哈