xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
无洋葱浓郁版：西红柿西葫芦牛腩香菇面（三阶段辅食）
照片中的食材是双人份，清单中的食材是单人份的。
用料：
30克西红柿
30克西葫芦
40克牛腩
10克香菇
30毫升牛肉高汤
8毫升牛油果油
0.5克盐
做法：
西红柿洗净去皮去蒂切成块，西葫芦洗净去皮去头尾切成薄片（小月龄或消化不好的打成泥）。
炒锅中火预热2-3分钟（重点），倒油炒西红柿碎至出酱汁，拨一边，另一边倒油炒炒西葫芦至软。
两种食材混合翻炒至闻到香味，先加高汤（没有就跳过），直到高汤基本被吸收（重点），再加开水（重点），烧开，加盖焖烧至西葫芦软烂。
加提前蒸煮好的牛肉碎和香菇泥，搅拌，大火收汁，加盐，关火离火。
换锅煮面，面煮好后把菜放上去就可以吃了，也可以拌着吃。
果丹皮
果丹皮酸甜可口，儿童尤为喜食。果丹皮还梦促进胃液分泌帮助消化。
用料：
500g山楂
100g白糖
适量水
做法：
山楂洗净去核，切成小块
锅中放一点水加入山楂（为了软化好放入料理机）
稍软化的山楂倒入料理机，打成果酱泥
将打好的果酱泥倒入小锅，小火一边炒一边加糖（如果想吃甜的请多加），一边不停翻炒免糊锅，炒至果酱浓稠不滴落，关火
将果酱摊在烤盘内，抹平，烤箱120度，40分钟
凉后小心的将整张果皮揭下来，切成小方块，卷成卷，用保鲜膜包好即可。
零失败不用揉面的反转苹果派
从主厨广坦那儿看到的反转苹果派做法，马上动手做了个更简单的，只要一张手抓饼和一个苹果，高颜值又好吃的派就到手了！走起～菜谱是6寸烤盘的分量，2-3人吃
用料：
1个苹果
40克黄油
30克细砂糖
1块手抓饼
做法：
砂糖放进锅里小火煮到微微焦化
加入黄油搅拌
黄油焦糖酱倒入6寸烤盘
苹果削皮切块
摆进有黄油焦糖酱的盘子里，尽量铺得紧密
烤箱160度烤40分钟
将手抓饼铺在苹果上，裁掉多余的边边
 烤箱160度再烤40分钟
稍晾凉至不烫手后，盘子上盖一个大小合适的碟子
反转
一个美美的下午茶派就完成啦，香软多汁，酸酸甜甜，饼底沾满了汁液，啊真的太好吃了！！
香煎鸡胸肉·佐樱桃小番茄
鸡胸肉的营养价值很高，肉质中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素，吃鸡胸肉还可以达到强身健体、提高免疫力的功能。另外鸡胸肉具有低脂、低热量的优点，一直以来都是健身人士优先选择的蛋白质来源之一。
小番茄也含有多种维生素和番茄红素，可以提高人体免疫力及抗衰老等功效。
鸡胸肉搭配小番茄易起到荤素搭配，营养互补，并且大大提升了菜品的口感，小编非常喜欢。
用料：
200克鸡胸肉
200克樱桃小番茄
30克黄油
少许精盐
少许黑椒碎
数滴柠檬汁
1小勺淀粉
做法：
备齐食材
鸡胸肉洗净，改刀从中间切开为两片。目的是薄一点易熟易入味。
放入现磨黑椒碎、盐、柠檬汁用手充分揉抓入味。
再加入淀粉及一小勺食用油继续揉捏使肉体成粘稠状。
静置一小时左右。
不沾平底锅入黄油。
油热，入腌制好的鸡胸肉，中小火煎制。
鸡肉煎至两面金黄，装盘。
★（鸡肉较嫩易熟，不要煎的时间太长，否则煎老了不好吃哈。）
原底油，倒入洗净的小番茄，可以入少许精盐小火煎至番茄外皮裂开即可装盘。
装盘，挤入几滴柠檬汁，磨两圈黑椒碎OK！趁热享用。
金枪鱼芝士三明治
用料：
1个金枪鱼油浸罐头
几片车打奶酪
几片切片面包
适量千岛酱
适量鸡蛋液（煎面包）
适量生菜
适量西红柿
做法：
吐司去边，将金枪鱼与适量千岛酱搅拌，西红柿切片备用
将金枪鱼酱平铺在吐司上，再放一片吐司，放上西红柿片与奶酪，再加一层放生菜，在生菜层挤上些千岛酱。
将三明治切成三角形，放入微波炉稍稍加热，就可以吃啦～ps.也可不加热
蒸烤箱版荠菜包子
用料：
适量家用面粉
3克酵母
7克白糖
适量春天的荠菜
5个鸡蛋
十三香，盐，食用油，味精适量。喜欢吃南德调料的也可以放配料
做法：
适量面粉加酵母白糖，加温水用筷子搅拌止面絮，然后下手活成光滑的面团，然后醒发至二倍大。
我这是春天采的荠菜，开水焯好，冷冻在冰箱里面的。先开冻剁碎，放食用油锁水，然后与炒好的鸡蛋碎搅拌，里面放十三香，味精。盐先不放，等包包子的时候再放，害怕出水。
发好的面放揉面垫上揉一揉排气。
分成小剂子。
擀面皮，包包子。
烤盘里铺上锡纸，抹一层油，放包子，放入蒸烤箱，水箱里放入纯净水。设置蒸包子馒头模式，然后设置时间，20分钟就行了。
透着玻璃观察一下😀
蒸好的第一盘，目测还不错😁
第二盘蒸好，比第一盘好，可能是在揉面垫上等待的时候二次醒发的原因吧，蒸好后没有马上开箱，停了两分钟才打开，这也可能是一个原因吧。
鲷鱼头荞麦拌面
用料：
鲷鱼头
荞麦面
葱
姜
菠菜
盐
糖
料酒
做法：
鲷鱼头洗干净，稍微用盐和料酒腌一下，坐锅起油，葱姜爆香，把鲷鱼头放锅里煎
煎到两面泛黄的时候放适量清水，生抽，盐，一点点糖提味，水不要放太多，不然鱼就不好吃了，而且做的是拌面，只要适量能下面就好
煮滚后鱼头先捞出来，下荞麦面，菠菜，煮开后把鱼头丢回去，小火焖半分钟，出锅
牛奶番薯糊
用料：
中等个子两个红薯
一瓶（250ml）牛奶
一只香蕉
3颗大核桃
做法：
番薯蒸熟后去皮，用勺子碾成泥状
牛奶加热后倒入番薯泥里，继续用勺子搅拌成糊糊状。
香蕉切片盖在糊糊上，大核桃肉碾碎撒在上面。
完工！可以当甜品吃也可以当减肥期的主食吃！（把番薯换成南瓜一样好吃！其他料也可以自己随意加，但是土豆和香蕉千万不要一起吃！）
海参羊肚菌薏米排骨汤
薏米仁清热利湿，羊肚菌益肠胃，搭配海参，清补刚刚好。
用料：
300克排骨
20克薏米
5-6个羊肚菌
3只海参
5颗红枣
做法：
准备材料，排骨泡水去血，没有绰水哦😊
海参提前一星期泡的
通通下锅，特写一张
隔水炖3小时
特写，很有食欲吧
清清淡淡非常好喝，又营养。
肉酱意大利面
用料：
200g肉泥
1根胡萝卜
120ml番茄酱
按个人食量意面
做法：
胡萝卜切末
锅内放油翻炒胡萝卜末
放肉丁翻炒（肥瘦按个人习惯来）
放水，水过食料
水开放番茄酱，盖上锅盖沸腾后小火焖一会
煮意面：水开后放一小撮盐，放意面，煮7-10分钟，一般袋子外有写时间。
面熟后用冷水冲凉，倒入肉末锅内翻炒出锅
家常瓦块鱼
用料：
1条草鱼
1块姜
3根小葱
适量泡椒
50粒花椒
2勺料酒
50克芡粉
1个鸡蛋
50克泡菜
5克糖
5克盐
2勺陈醋
10瓣大蒜
1个洋葱
3勺鸡精
200克植物油
2根芹菜
1块豆腐
做法：
将鸡蛋加芡粉，加料酒，盐和均匀成全蛋浓芡粉（不需要加水），将草鱼加工成鱼片洗净倒入浓芡中和均匀。
准备泡辣椒，姜蒜，泡菜剁碎备用，洋葱切块备用。
把小葱和芹菜切成节备用
将油烧冒烟，用筷子把鱼块放入油锅中炸至金黄色捞出
炸好的成品
将豆腐切块后放入炸鱼剩下的芡粉中炸至金黄色捞出备用。
把剁碎的泡辣椒，姜蒜，泡菜一起放入炸鱼的油中，炒香后加入豆瓣（如果辣味不够可以加点辣椒粉）放入洋葱稍微炒下后加水，鸡精，糖，少量醋调味
把炸好的鱼和豆腐一起入锅中煮10分钟左右（水要稍微多一点，先大火后小火）煮到汤汁浓稠后加入少量醋，小葱段和芹菜段。
起锅之前加入芹菜叶子，捞出即可
黑芝麻香蕉奶昔
热爱生活
好好吃饭
好好阅读
以静养心
以喝养身
用心感受
用心分享
愿你幸福
愿你快乐
用料：
1根香蕉
少许黑芝麻➕核桃碎
200ml牛奶
做法：
准备香蕉，🍌核桃黑芝麻，同时在温牛奶
切好香蕉，温好牛奶
倒入简易搅拌杯中
倒入温牛奶
未打碎的混合状
倒杯工作搅碎混合中
完成✅缓缓倒入杯中，黑芝麻香味扑鼻而来
浓浓的黑芝麻香蕉奶昔
看着好看，喝着好喝
一本书籍，一杯奶昔。
西红柿烧丝瓜
用料：
西红柿
丝瓜
姜
蒜
白糖
醋
盐
做法：
将西红柿切片，丝瓜滚刀切
姜，蒜切片备用
适量的油下锅，等油到7成开，将姜蒜片放如锅中
小火炒香，放入少量的水，将西红柿和丝瓜放入锅中翻炒，盖上锅盖
等西红柿软烂以后，放入适量的盐，糖，醋，起锅
青红椒炒肉
用料：
1个红椒
1个青椒
适量猪肉
1.5勺酱油
2勺料酒
一点点盐
1勺蚝油
做法：
材料
猪肉改刀
青红椒切块
热油下锅炒猪肉
炒至变色加入两勺酒一勺半酱油一勺拌蚝油一点点盐翻炒一分钟左右
倒入青红椒再翻炒一会儿即可装盘
装盘
香葱花卷
很喜欢花卷，同样的馒头面团，只是多了葱香和不经意的椒盐味，就特别讨人喜欢，白嘴吃也很美味：-）
用料：
250克面粉
1小勺盐
20克小麦胚芽
3克酵母粉
130克水
1小勺植物油
1小勺椒盐
1把小葱
做法：
面粉里放入酵母粉，用水和面，搓揉成光滑均匀的面团。把揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，置于温暖处进行发酵，面团发至两倍大，内部组织呈蜂窝状，即完成发酵。
将发酵好的面团揉搓至面团内无气泡，擀成厚约
5cm的长方形面片，刷上油，撒上盐、椒盐和葱花，卷起。将卷起的面团切段，两两相叠，用筷子在中间按压一下抽出，并将两端向中间捏合，收口在面团底部，做成花卷胚子。
将做好的花卷胚子放入蒸锅静置松弛约20分钟，然后大火烧开蒸锅中的水，转中小火蒸12-15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，焖3分钟后再打开锅盖。
闻起来有淡淡的葱香味，吃起来有咸香味。
布丁面包块
用料：
自制面包
鸡蛋
白糖
牛奶
杏仁
蔓越莓干
麦片
做法：
准备材料
鸡蛋打入容器内
鸡蛋搅匀加少许白糖
按1:1加入牛奶搅拌均匀做成布丁液
提前一夜把面包做好
面包切成小丁
面包丁装入烤碗
倒入布丁液
准备的辅料
加入蔓越莓干和坚果
撒上麦片
烤箱上下火预热180度，烤制15—20分钟即可
色香味具全的布丁面包块
美味早点轻松做
小妞说布丁面包块真好吃！
辣炒火锅丸子
待我名满华夏，许你当歌纵马
 待你名满华夏，已无相安年华
待我弦断音垮，许你青丝白发
 待你弦断音垮，何来求鸾曲答
用料：
火锅丸子
做法：
热油蒜，剁椒，辣椒酱炒香
放丸子，丸子要解冻过的，熟的快
鸡精，黑胡椒，蚝油，椒盐，再放适量腐乳汁
放点青椒也不错，出锅前葱花
冬天吃点辣不冷，
香
炸茄盒
为了让孩子好好吃饭！
用料：
1个茄子
200克猪肉
2勺生抽
2克盐
1勺酱油
半根葱
一点五香粉
1勺蚝油
2片姜沫
2个鸡蛋
30克淀粉
20克面粉
做法：
第一部，猪肉洗干净，剁成肉末。
第二步，加各种调味料，顺着一个方向使劲搅。
第三步，茄子洗净，掐头去尾。
第四步。切成夹刀片。(刀工不好的小伙伴儿们可以先切后片，在拿出单独的一片儿放到案板上，再片成夹刀片儿。)
第五步。在茄片中加入调好的肉馅儿。
第六步，摆盘儿的时候一定是肉馅儿冲上。这样放不容易流汤汁儿。
第七步，调面糊。两个鸡蛋。20克左右的面粉，30克左右的淀粉。再加入一点点的盐。少放一些食用油。
第八步，调面糊是关键，注意不要太稀！
第九步，锅中加入食用油烧开。转中小火。
第十步，挂面糊一定要在切口处多挂一些。防止在炸制的时候肉馅儿出水。(面糊在切口处可以锁住肉馅儿里的水分。)
第十一步，炸至两面金黄捞出。
第十二步，摆盘儿。(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦
最后一步，开始吃吧(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦
烧烤味小土豆
去市场看到这种小土豆，
看着又小又Q ，
还是黄心的，
买回来5斤，
虽然当时没想好怎么吃。
最近馋烧烤，
来点烧烤味的小土豆吧。
用料：
1家小土豆
2勺孜然粒
适量盐
适量油
3勺烧烤粉
适量白芝麻
做法：
小土豆素颜
梳洗打扮之后。
有的表皮比较脏，皮削掉了，
表皮光溜干净的用钢丝球轻擦反复清洗。
放锅中清水煮30分钟左右，用筷子扎轻松扎透表示熟了。
平底锅中放入食用油煎小土豆，可以比平时炒菜量稍多一些，这样煎出来的小土豆表皮金黄。
表皮煎黄后放入烧烤粉，孜然粒，白芝麻，盐翻炒
撒上点香葱碎，完全不需要主食，一盘吃光光~
烤蛋糕
在家待着也是待着，研究一下吃的好了，打发时间。用料很简单，用的家里现有的材料。
用料：
3个鸡蛋
适量白糖
适量食用油
适量面粉
半盒牛奶
做法：
做的时候没想到会成功，制作过程图片只有一张。
1、准备两个不锈钢盆，3个鸡蛋敲开，蛋黄，蛋清分开。放蛋清的盆暂时放冰箱冷藏，准备其他材料。
2、放蛋黄的盆，加入半盒牛奶，一盒250毫升那种。放白糖放到自己喜欢的甜度，食用油加一点大概20毫升，面粉加一点，不要加太多。用手动打蛋器搅拌，打散，流动比较顺便的状态。
3、开始打发蛋白，蛋白加一点糖，打发到提起来一个小尖尖的程度，分三次加入面粉糊里，翻拌均匀。
烤箱预约几分钟，把面粉糊倒入蛋糕模具里面130度上下火烤30分钟，100度上下火烤20分钟，90度烤10分钟。根据自己烤箱调整时间和温度。
膨胀的过程
膨胀的过程
烤了30分钟，以为熟了，其实只是表面熟了，里面全部是生的。
回炉重考，老老实实，100度上下火烤20分钟，90度上下火10分钟。
拿出来用筷子插了一下，熟了
忍不住拿手扣了一块，香喷喷
松软可口
家常金昌鱼
用料：
根葱
片姜
辣椒
金昌鱼
克盐
花椒
醋
勺酱油
做法：
把油烧热后放入姜片，大葱和辣椒，煎出香味后，放入花椒
放入洗好的金昌鱼，加盐和少量的醋，酱油
加入开水 水没过鱼 大火盖盖儿炖，不用盖严
丑到爆的安康鱼（鮟鱇鱼）完全hole的住一鱼三吃（清蒸、红烧、刺身）
这条鮟鱇鱼，老妈买回来的时候我都郁闷了，说实话，以前从来没有见过这么丑的鱼

我自己真没有买过这种鱼，不过，以我妈买菜的消费标准，我估计这条鱼不贵

做饭的时候，只要时间充裕，我就喜欢折腾，所以，这条鱼就一鱼三吃了，鱼肝清蒸刺身，鱼身葱油清蒸，红烧鱼头
用料：
1条鮟鱇鱼
鮟鱇鱼肝刺身
若干勺酱油
若干勺芥末
葱油清蒸
若干葱姜蒜
若干勺蒸鱼鼓油
若干克糖
若干勺料酒
若干克食用油
红烧鱼头
若干葱姜蒜
若干勺生抽
若干克盐
若干克糖
若干勺蚝油
若干勺料酒
做法：
这就是丑丑的鮟鱇鱼，头真的很大，占了一半的大小
来，看张案板上的细节图，是不是有点害怕，但是肉身真的很新鲜，个人觉得比鲈鱼等清蒸起来好吃，将鱼清洗干净待用，下面没有细节图，只能看文字想象了
1.将鱼头切块，放入热油中过油一次捞出，不要炸透；2.锅中少许油，加入葱姜蒜，加入鱼头，翻炒，加生抽，蚝油，盐，味精，糖，加少许水，3.出锅前加些葱花，参考各种红烧菜就可以
1.将鱼身表面切刀，保证滋味可以入进去2.加料酒，姜片上锅中蒸10分钟；3.蒸好后倒出盘子里的水，夹出原来的姜片，换个盘子将鱼摆好，4.加入调好的料汁（蒸鱼豉油和糖），方些葱花丝，热油浇，即可，趁热吃，步骤不齐全，参考各种清蒸系列
鮟鱇鱼的鱼肝很肥嫩，1.清洗2.清蒸，这个过程和清蒸鱼放一起就好，3.放凉后切片装盘，4.蘸日料汁食用，有点吃鹅肝的感觉
芝士山药饼
用料：
2个鸡蛋
200g山药
25克糖
5克酵母
200克黑麦粉
20克奶粉
20椰子油
片芝士碎
做法：
将山药蒸熟压成泥，将所有材料（除芝士碎）混合揉成光滑面团（我用的面包机），如果面团太湿可加面粉。
将面团用保鲜膜包裹醒发10分钟
醒发好后将面团揉长条，切成均匀的小剂子，将芝士碎包裹进去，压成饼状，并盖上保鲜膜醒发，大概醒发40分钟左右（根据环境温度调整，当拿起饼是轻盈蓬松的证明醒发好了）
将饼放入平底锅烙制，大约1分钟翻面再1分钟（温度根据平底锅厚度调整），当饼的侧面按压能很快恢复证明芝士山药饼熟了
可以享受美味啦
柠檬照烧鸡翅（无油制作）
独家秘方，无油鸡翅，好吃入味。深受全家喜爱！😋
用料：
数只鸡翅
1勺蜂蜜
勺生抽
切碎姜
切碎蒜
数粒花椒
三岛牌味道不错照烧酱
少许耗油
勺料酒
做法：
鸡翅洗干净，正反面切三刀好腌制入味，将料酒，酱油，耗油，蜂蜜，蒜末姜末，花椒撒入，放冰箱腌制一夜。
腌制好的鸡翅倒热锅煮。收汁入味。
放照烧酱，进烤箱。两面各五分钟。
撒上芝麻，吃的时候浇柠檬汁。味道极好！全家最爱！😝
纯酸奶火龙果慕斯(无奶油)
没加淡奶油，消灭酸奶的好方法，没有多大的负担！不过口感肯定没有加了淡奶油的好吃，跟大家分享下！！！方子是改编   茉茉的心事    的火龙果纯酸奶慕斯的！在此感谢(茉茉的心事)
用料：
500克红心火龙果
550克自制酸奶
2片或者3片8寸蛋糕片
120克(看个人爱好)白砂糖
25克吉利丁片
做法：
把吉利丁片剪成小段，放到冰水里泡(起码得泡10分钟后才能进行隔水加热)！吉利丁片最好不要重叠哦！
把泡在冰水里的吉利丁片捞上来，拧干水份！放到碗里，隔水加热，让吉利丁片融化成液体！！
火龙果切丁，加糖，一起放入搅拌机搅拌成成糊，倒出来加酸奶搅拌均匀(试试够不够甜！根据自己的口味再加糖)  把搅拌好糊的用滤网过滤掉火龙果籽，(闲麻烦可以不用过滤，不过会影响口感）
把融化好的吉利丁液放到不那么烫手后，倒入酸奶火龙果糊糊里，边倒边快速搅拌！搅拌均匀后慕斯液就完成了！
8寸的蛋糕片切点一点边边，（不要切点太多）把切好的蛋糕片放入8寸模具（模具底放张硅油纸防滑），加慕斯液铺满蛋糕面，盖过蛋糕片就好！
再加一片蛋糕片盖上保鲜膜，再倒些慕斯液把蛋糕的边边围起来，进冰箱冷冻15分钟后再倒入剩下的慕斯液 ！(如果是3片蛋糕片，就再加慕斯液蒲满蛋糕片后，再加一片，铺上保鲜膜，进冰箱冷冻)！！！(因为蛋糕片总爱浮起来后，想到解决方法)！！！
放进冰箱冷藏4个以上小时！最后拿热毛巾捂一下模具，或者拿吹风机吹几下，把模具放在杯子上，慢慢下拉模具，就可以轻松脱模啦！
开个3层的！！开吃！！
两层的！！
重芝士蛋糕
用料：
240克奶油奶酪
个鸡蛋
80克牛奶
15克玉米淀粉
80克细砂糖
做法：
奶油芝士隔水融化，融化后关火，用余温操作之后步骤
加入糖，打蛋器打至顺滑（隔水操作）
加入牛奶，淀粉，搅拌至无颗粒（隔水操作）
倒入磨具，烤箱预热180，烤30分钟，170度再烤10分钟，放入冷藏4小时
剁椒酸菜荷包蛋
反正荷包蛋怎么都好吃，我知道你们也不会在乎再往里面放什么的
用料：
随便鸡蛋
随便剁椒
随便酸菜
随便葱
一点点糖
做法：
鸡蛋分别煎至两面金黄，取出备用
留底油炒一下酸菜，剁椒，一半的葱，还可以加一点点糖
酸菜变色后就可以一边加水一边搅拌
烧开后放入荷包蛋
汤汁收到喜欢的程度撒剩下的一把葱花就可以出锅了
玉米胡萝卜山药煲猪扇骨  | 鲜美甘润
玉米、胡萝卜和猪骨的搭配，是最家常的靓汤组合。

在这个基础上，我又额外加了正当季的山药，食材简单易得，鲜美甘润，还能补中益气养胃，尤其适合秋高气爽的天气里润一润。
用料：
500g猪扇骨
1根玉米
1根胡萝卜
半根铁棍山药
3片生姜
适量盐
1000ml冷水
做法：
冷水中加入3片生姜、猪扇骨焯水捞出后冲洗干净
玉米、胡萝卜、山药去皮切块备用

 · 山药去皮时带上手套，不然皮肤会发痒
砂锅中加入1000ml冷水，猪扇骨、玉米、胡萝卜、山药、生姜先小火预热砂锅，再大火煮沸
煮沸后转小火煮60分钟
干贝瘦肉节瓜汤
干贝是湛江最有名的海产品，夏季煲干贝节瓜汤是解暑汤，老少适合，味道好极了！
用料：
20粒干贝
50克瘦肉
1个咸鸭蛋
1条节瓜
做法：
准备好滚汤的材料，节瓜切片，干贝提前浸泡一小时，浸泡干贝的水不要倒掉，瘦肉切片备用。
热油锅放节瓜翻炒一分钟。
倒入捏碎的干贝和浸泡干贝的水。
放入咸鸭蛋黄，煮至水开。
汤大概煮5分钟，倒入咸鸭蛋白，试味后放入适当的盐。
就可以上盘了，老广东人夏天最爱的一道汤食，节瓜消暑清热，干贝鲜甜，加上咸鸭蛋的咸味，基本不用放盐，喝了汤，节瓜还可当一个上汤青菜食用，一味两食的清凉菜。
蛋黄叉烧肉粽「圆圆圆私厨料理」
我是个疯狂的糯米爱好者，无奈自己有慢性肠胃炎，糯米这种东西吃多了会胃酸过多不消化，但还是很馋啊就觉得外面卖的粽子肉特别少米还硬邦邦的，还不知道放了多少防腐剂进去呢，所以决定自己做啦～没想到连从来不吃肉粽的妈妈也一顿饭疯狂的吃掉四个呢～每年端午节更是被朋友提前预约我的肉粽～
用料：
500克糯米
适量粽叶
10-12个咸鸭蛋黄
250g克带皮五花肉
200克广式叉烧肠
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量姜
适量葱
做法：
提前一晚上准备泡粽叶与腌肉干粽叶放入水中泡5小时以上完全泡软。把糯米淘洗干净，沥干水分，倒入容器内，倒入一半老抽一半生抽，搅拌均匀静置。

把五花肉切成食指大小的小块，放入盆内，加一点料酒去腥，加入老抽，生抽，白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制下放入葱段，姜片，加一半生抽，一半老抽各一半，加一小勺白糖提味，搅拌均匀，静置腌制一夜或者6小时以上。
粽叶泡好肉也腌好以后，我们要开始包粽子了，粽子的包发可以参考这个链接http://www.xiachufang.com/recipe/100250630/

放入蛋黄 叉烧肉 叉烧肠
肉食爱好者的福音呀
包好啦，这时候可以把粽子放进高压锅煮（水一定要没过粽子）， 高火煮30分钟煮熟，关火后再焖20分钟，就可以出锅啦～
吃不完的粽子可以放入冰箱的冷冻室，随吃随取～
软软糯糯肉多多吃了根本停不下来的蛋黄叉烧肉粽就完成啦
韭菜大肉饺子
用料：
韭菜
猪肉
面粉
香油
勺生抽
克花生油
勺鸡精
克盐
做法：
将大肉剁好放入小盆 放入适量各种调料 腌制十到十五分钟 然后将韭菜控干水分切好倒入香油搅拌均匀 
面粉和面 根据自己人数
微波炉快手巧克力蛋糕
用料：
1鸡蛋
30低粉
5可可粉
3泡打粉
20糖
5黄油
做法：
全蛋打发，糖分三次贴边加入，约5分钟
粉类过筛入蛋糊，快手翻拌
黄油微波炉30秒融化，加入蛋糕糊，拌匀
入模
微波炉1分30秒，插牙签到底后抽出，
如果还有发粘，再加10秒
芹菜末炒牛肉
芹菜末炒牛肉末，再来两大碗米饭。。。罪孽罪孽
用料：
牛肉
芹菜
干辣椒
花椒
盐
做法：
牛肉剁末，芹菜切末，干辣椒切细段。
锅内下油，倒入牛肉末，用铲子迅速摊开，炒变色，起锅，油和炒出来的水不 铲出来。
干辣椒和几粒花椒下油锅，辣椒变色是倒入芹菜略翻炒，倒入牛肉末。
放盐，炒匀出锅。
好吃开胃的酸菜鱼
鱼肉中含有丰富的无机盐和多种维生素，营养丰富，一周至少吃一次鱼对人的身体是非常有好处的。
用料：
2斤草鱼
一包酸菜
1块泡姜
4根泡椒
4根野山椒
各1根大葱芹菜
少许料酒，盐，豆粉，胡椒粉
各半斤辅菜豆腐豆芽
做法：
将鱼片和鱼骨分别洗干净，倒入料酒和盐腌制去腥味，大概腌制10分钟。腌制过程中把泡椒，泡姜，野山椒，芹菜，大葱，豆腐洗干净切片备用。
鱼肉腌制10分钟后，用清水洗干净，加入胡椒粉，豆粉，少许盐，搅拌均匀。
锅中倒入清油，油开以后将酸菜，泡椒，泡姜，野山椒，芹菜，大葱，加入油锅中炒香，大概3分钟，再加入开水。加入水的量不要太少，要考虑到待会儿还要加鱼肉和辅菜，至少水要多到刚刚好漫过这些菜加入的量。
锅中加入水后，因为加的水是开水，所以加水后，立马锅中就沸腾了，先加鱼骨，煮大概一分钟再加豆腐和豆芽，再过一分钟再加鱼片，鱼片大概煮3分钟就可以了。
传统炒凉粉（肉末改良版）
炒凉粉，我还是喜欢传统风味的，但对于无肉不欢的家人，我就尝试在不改变传统味道的基础上加入肉末。我试用过很多肉末，唯有纯瘦肉的牛肉末才最好吃。
用料：
一块红薯凉粉
适量（凉粉的五分之一）牛肉末
一大汤匙豆瓣酱
四瓣蒜瓣
一小段葱白
少许生抽、老抽、盐、糖、味精、香油
做法：
红薯凉粉一块，洗净。
切成薄并稍碎的小块。
放入少许生抽和盐腌制20分钟。
加入葱花搅拌均匀，再腌制5分钟。
纯瘦牛肉打成肉末备用。
蒜瓣，捣成蒜泥加水备用。
加水后的蒜泥。
一大勺西瓜豆瓣酱，加入适量水备用。
圆底锅内加入油（比平时炒菜稍多一些的量），待油稍温，倒入腌制好的凉粉，以文火慢炒，按凉粉的多少，炒大约10到15分钟（炒制过程中要不停的翻炒，并把凉粉捣碎，以免糊底）
平底锅倒入少量油（没有平底锅的圆底锅也可以），温油倒入牛肉粒，加入少量老抽，炒散并均匀变色。
倒入预炒过的凉粉，加入少许白糖，文火继续满炒。
分三次倒入豆瓣酱汁，再分两次倒入蒜汁，继续炒。（凉粉炒的越久越好吃，而且也不能炒的太粘稠）
出锅时加入少许味精翻炒，出锅后再加入一些香油。（即可提鲜又可看起来有光泽）
水煎荷包蛋
没有什么比荷包蛋更快手的早餐了吧?这款荷包蛋清爽无油，口感嫩滑，着实是减脂早餐的首选！
用料：
1枚鸡蛋（新鲜）
适量水
少许黑芝麻
少许蚝油
一只不粘锅
做法：
鸡蛋打在碗里备用。
锅底加少许水，烧开，水呈鱼眼泡时倒入鸡蛋。
等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火。
3、4分钟后的状态，蛋清凝固，流黄。
取出装盘、撒上黑芝麻，滴上一滴蚝油。
高成功率の马卡龙
◁◁ 此配方来自天天烘焙 ▷▷
用料：
#主料
50g杏仁粉
50g细糖粉
50g细砂糖
1个蛋清
适量天然色素
#巧克力夹馅
40g淡奶油
45g黑巧克力（可可脂60%以上）
做法：
细糖粉和杏仁粉倒入碾磨器碾磨至更细腻。
碾磨好后倒入碗里，捣散。
将其过筛，碾磨过筛后的马卡龙才会光滑。不能过筛的大颗杏仁粉千万不能放回碗里。
冷藏的蛋清倒入干燥容器内，电动打蛋器低速打发出粗泡。
分2次加入细砂糖，高速打发至9成发（约3分钟左右），即垂直提起打蛋头，蛋白尖尖微弯曲。
取1/3蛋白霜加入杏仁粉中，用翻拌+压拌手法混合。
再把剩余的蛋白霜全部加入，仍然用翻拌+压拌的手法混合翻拌至光滑不见粉的黏稠面糊，提起面糊成缎带状落下。过度翻拌会导致形成不了裙边，翻拌不到位则会导致马卡龙表面开裂，所以这一步至关重要！
取1/4马卡龙糊，滴入几滴天然的绿色素，混合至颜色均匀，装入套上圆形裱花嘴的裱花袋中，挤入铺了油纸或高温布的烤盘中，每个圆形面糊直径为3cm左右，厚度为
3～
4cm，间隔3cm，否则会粘到一起。
依次用天然色素挤出彩色的马卡龙，轻轻拍几下烤盘，震出气泡，用牙签戳破表面无法震出的气泡，等待结皮。
室温下自然晾干15～30分钟左右（主要取决于室内的湿度），用手轻触表面，不粘手即好。切记不能晾太久，否则马卡龙会变得异常干燥导致失败。
放入上下火150℃预热好的烤箱，只开上火，中层烤制6～8分钟左右，出现大群边，关掉上火，只开下火，继续烤制8分钟左右即可。期间注意上色情况，适当调节温度。
【制作巧克力夹馅】
淡奶油小火加热至起小泡泡，加入黑巧克力搅拌溶化，离火放凉后装入裱花袋中，放入冰箱冷藏至巧克力液变得十分粘稠。
马卡龙烤好后，从高温布上取下晾凉。如果不粘底就说明烤到位了，还粘就再延长些时间。
烤的时间适合，里面才不会空心又柔软。
取出冷藏的巧克力夹馅，挤在一个马卡龙饼皮上，再拿一片盖上，两片马卡龙对夹即可。
培根蘑菇奶油意面
用料：
培根
蘑菇
奶油
牛奶
意面
西芹碎
橄榄油
黑胡椒碎
做法：
烧开一锅水，放入意面，撒些盐和橄榄油，将意面煮熟捞出备用
炒锅烧热放稍许橄榄油，加切成小段的培根和切成片的蘑菇略炒，炒出培根的香气后，加黑胡椒碎
加淡奶油和牛奶，喜欢奶油味多一点的可以多加淡奶油少加牛奶，否则反之，以自己口味为准
试一下汤汁的味道，因为培根咸淡不一，所以根据需要加盐调味，然后加入煮好的意面炒匀即可出锅装盘，洒些西芹碎，完工。
圆白菜爆炒
用料：
半棵圆白菜
适量花椒
适量辣椒
3瓣蒜
适量姜丝
1勺蚝油
1勺生抽
适量盐
适量油
做法：
准备圆白菜洗干净
撕成片
准备调料
油热放进去炒香调料
再放圆白菜
翻炒，变色之后加入生抽蚝油
再翻几下加入盐，出锅
川贝雪梨膏
因为孩子总是咳嗽，外面买的梨膏怕有添加剂不纯！正好姨妈跟舅家都有种的梨树，每年都会给我家一些梨，所以想着做一些梨膏，预防为主，给孩子喝喝！但是没想到那天老妈喉咙难受，喝过后竟然缓解了！所以在此分享下，希望能帮到更多朋友！【切记制作过程一定不能糊锅！否则前功尽弃！因为有罗汉果，川贝！中药糊锅就千万不能喝了】
用料：
15斤雪梨
12颗红枣
50g冰糖
少许生姜
2个罗汉果
20g枸杞
15g川贝（川贝母）
300g蜂蜜
做法：
1.准备好所有材料
2.存放用的无油无水玻璃瓶
梨洗净去核，去皮（梨皮留下别扔，待用）去皮的梨切块，用料理机榨成梨泥
因为雪梨本身汁很多，全程无需加水（也方便后续收汁）榨好的梨泥放入锅中，加入罗汉果（撕碎），冰糖，枸杞，红枣（去核）还有之前削掉的梨皮，一起熬煮
大火煮开，转小火，煮30分钟！（因为梨泥比较稠，所以期间要注意搅拌，不要糊底！搅拌时小心梨汁飞溅，以免烫伤）
熬煮好后，用纱布过滤！只留下煮好的梨汤
加入川贝粉，大火煮开，打开锅盖煮，这是一个漫长的过程，一定要有耐心
等到气泡像图中一样，汤汁已经开始慢慢变稠，气泡会多，注意不要溢出来了
熬到气泡接近图中的样子，基本上就快好了，转中小火（更容易掌控，以免糊锅）越到后面一定要不停的搅拌
待汤汁浓稠关火
稍待晾凉，一定不能烫！然后加入蜂蜜，搅拌均匀！
趁着有余温，倒入事先准备好的无油无水的干净玻璃瓶中！如果完全冷却，会很稠，不容易倒出！倒入玻璃瓶后，等彻底晾凉再加盖放入冰箱冷藏室储存
扇贝萝卜丝汤
用料：
一根萝卜
一大把虾仁
250克扇贝
适量葱姜
做法：
热锅凉油，葱姜爆香，泡软的虾仁滤干水分后煸炒，再放扇贝肉、萝卜丝，加开水适量，烧开略炖几分钟，汤呈乳白色后，加适量盐调味。出锅。吃的时候扇贝需要蘸料汁，料汁做饭是香菜葱末小米辣加点生抽即可
超级简单牛轧糖
纯手工制做牛轧糖，不添加任何添加剂，大人小孩都爱吃，棒棒的！！！口味很多种，芝麻，核桃，花生，蔓越莓
用料：
150克棉花糖
50克奶粉
30克黄油
200克花生
50克蔓越莓
做法：
先准备不粘锅一定记者不粘锅，无水无油，准备黄油小火放置锅中
黄油融化后加入棉花糖，熬制黏稠状，一定要最小火不停的搅拌
熬制融化后加入奶粉搅拌均匀
最后加入花生碎，一起搅拌在一起
搅拌好后加入磨具中趁热压平，待冷却后切块
干煸四季豆
每次吃这个菜，都会把盘子里仅剩的芽菜碎、辣椒粒、猪肉粒、大蒜瓣渣子消灭得干干净净。就着这种干、香、辣，总担心米饭不够。辣椒和肉末被油酥过后散发的香和辣交融在一起，堪称最诱人的组合。
用料：
小半包碎米芽菜
350g四季豆
100g肉末
10个干红辣椒
2瓣大蒜
20粒花椒
一勺生抽
一勺料酒
一勺糖
半勺盐
半勺鸡精
做法：
四季豆去筋、洗净、掰成4公分长的小段，晾干；
干红辣椒切段、大蒜洗净切碎；
热锅倒油，油温到7成，倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出；
另起一锅倒油烧热，放入肉末滑散，放入料酒、生抽，待肉末微干后放入大蒜、、碎米芽菜、花椒、干红椒爆香；
放入炸好的四季豆炒匀，放入糖、鸡精和盐炒匀后出锅。
快手茄子鸡块面
夏天太热了，只想赶紧做完赶紧去空调屋吃饭，于是乎停更很久。
用料：
2个茄子
5瓣蒜
1根葱
6片姜
5勺料酒
随便干辣椒
半只鸡块
4勺豆瓣酱
5小个杏鲍菇
做法：
茄子切滚刀块。
放入比炒菜稍多的油。
放入茄子煎一下。
加入豆瓣酱翻炒。
最好开小火，酱容易嘣也容易糊。
加水加鸡块。
鸡是家里养着玩的，太吵了怕影响邻居就杀了，这是半只鸡。
杏鲍菇切片加入。
加葱姜蒜。
大火煮开后转小火煮半小时。
加入鲜面条。
如果不咸，加盐调味，出锅。
葡萄干饼干
纯属记录。卡士50L烤盘正好一盘。
用料：
225克低粉
135克黄油
68克葡萄干
30克蛋液
75克(我用糖)糖粉
做法：
葡萄干清洗后浸泡一下用厨房纸擦干，我没有浸泡，烤出来后葡萄干膨胀顶开饼干了，不规整。葡萄干尽量切碎点
黄油软化至能轻易戳洞，加入糖，刮刀拌匀。
分次加蛋液，手动打蛋器每次拌匀后再加，不必打发
加切碎的葡萄干，拌匀，然后再筛入低粉，翻拌均匀
倒入保鲜膜整成长条形放进模具，整理好形状，放冰箱冷冻一晚。冻硬的面团切成
5厘米厚的薄片
摆入烤盘，片之间留出距离，上160下150度20分钟。结束后可以焖一会儿
圣诞花环可可面包 | 面团四股辫做法
平安夜，希望大家都平平安安。🎄
以一款圣诞花环面包分享面团四股辫做法❤
高清可移步同名小破站
用料：
250g高粉
20g中粉
55g鸡蛋
20g奶粉
15g可可粉
30g炼乳
132g牛奶
9g鲜酵母
2.5g盐
30g黄油
50g蔓越莓干&核桃干
适量朗姆酒/红酒
30g糖
做法：
蔓越莓干&核桃干提前一晚用朗姆酒或者红酒泡一晚。

后油法把面团搅打到完全阶段。
把提前用朗姆酒泡过的果干用厨房用纸擦吸走多余水分
慢慢手揉到面团里
整理成团放进大盆里发酵到1.5到两倍大
面团取出排气，稍微排彻底一点，这一步也可以排掉酵母发酵过程中产生的部分酒精
切割成90g左右一个的小面团
松弛十分钟
把面团压平，并用擀面杖擀平，翻面把长的那边卷起来，哪边果干多就把那边卷在里面。
所有的面团都卷好后，把它们继续松弛15分钟，擀卷那步可以算作预整形。
松弛好的卷子，我们进行第一次搓长，大概可以搓成30cm，它的延展性就到底了。第一次搓长后盖上发酵布，再松弛15分钟
松弛后我们按照刚才的顺序继续搓，最终长度达到60cm即可，如果你两次搓不到60cm，不要硬搓，搓到最长让它在松弛一会儿再来搓。
搓好后我们取四根把一头全部压在一起，然后开始辫四股辫，从左边数1234，要记住的是，数字轨道的标记，不是面团的名字。
然后来辫第一层，我们把排在第四4的面团搭在排在第2的面团上。
这个时候可以看到，四根面团有了新的排位，但依旧是从左到右1234
在新排位的基础上，把排在第1的面团搭在排名第3的面团上
于是就又出现了新的排列方式，最后再把排第2位的面团搭在排在第3位的面图上，这样我们就辫好第一层的辫子了。
按步骤辫
全部辫好后，把尾部捏紧，收尾相连形成一个环形即可
二发到1.5-2倍大，入烤箱前，刷一层全蛋液。
烤好出炉冷却后装饰即可。
紫薯馒头
用料：
500克面粉自发粉
3个紫薯
1盒牛奶
做法：
紫薯蒸熟压成泥，加入自发粉，揉成紫薯团
再用牛奶揉一个白色面团，各放保鲜袋发15分钟
将白色的面团擀成圆片，将紫色的面团切的稍小些，用白色的保住紫色的，然后封口，压扁。
然后用刀将圆平分，中间留着。切好后，用手扭一下。做好后醒10分钟，上锅蒸10分钟，关火。等3分钟开锅。
百香果苏打水
答应各位厨友的水果苏打水——百香果苏打水终于更新了！
    明天就要春游啦，这是我小学最后一次春游，我们去野炊。出外野餐时，也可以做一些特饮或水果茶带出去喝。想知道教程，快来看看吧！
     夏天我还会更新更多的自制水果茶和水果特饮，记住关注我并随时查看哦……
用料：
1～2个百香果
根据个人喜好决定蜂蜜
做法：
1.倒入百香果，加入蜂蜜搅拌均匀，使蜂蜜与百香果混合后沉淀。
2.延边倒入杯子，蜂蜜沉淀，百香果浮起。
完美✅
无油香葱肉松蛋糕
用糖非常少，而且不含油脂。
最重要的是味道真的是非常非常非常好！！墙裂推荐！

参考分量：20*20的八寸方烤盘

ps:这个蛋糕非常薄，可以做成蛋糕卷！！！
水可以替换成牛奶。喜欢肉松的可以多加一点！！
用料：
2个鸡蛋
50克低筋面粉
25克肉松
50克水
18克白砂糖
适量香葱
2克盐
做法：
鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别放入无水无有的干净容器内。蛋白加入全部砂糖打至湿性发泡。低粉过筛，筛进蛋黄内，搅拌均匀。
香葱洗净切成葱花，将蛋白倒入蛋黄内，再放入一大半的葱花和肉松，切拌均匀。（拌好的面糊光滑没有沙沙的消泡声）
烤盘内铺上锡纸或烘焙纸，把面糊倒进去，用刮刀抹均匀。再在表面撒上剩下的一小半葱花和肉松。
中层160上下火烘烤30分钟（轻拍蛋糕表面，没有沙沙声表示烤好。）
晾凉后剥掉锡纸或烘焙纸。切块。吃的时候微波加热一下。
古法扣鲍鱼
用料：
10-15只鲍鱼
4个大鸡腿
10片姜
6个香菇
2个鸡腿菇
2个猴头菇
若干其他菇
只鲍鱼
一小把花椒
3个八角
4个干辣椒
6个小米椒
3勺蚝油
3勺鲍鱼汁
4勺生抽
2勺老抽
1勺醋
3勺糖
4克盐
3勺料酒
适量棒骨汤
适量水淀粉
做法：
1，将大鸡腿冷水入锅，开锅后，5分钟捞出备用。
2，炒锅放油，微热，下姜片5片，干辣椒，花椒，大料，将油炒香，倒掉炒料！将大鸡腿下锅，煸炒均匀，放料酒，生抽，老抽，醋，加入棒骨汤，没过鸡腿。大火烧开，转小火炖。
3，将鲍鱼那牙刷清洗干净，去头备用。各种蘑菇洗好备用。
4，大鸡腿炖15-20分钟左右，将汤和腿一起换到砂锅中，将各种蘑菇放入，继续炖煮。
5，开锅后，炖10-15分钟，放蚝油和鲍鱼汁，开大火，将鲍鱼加入。开锅后，加入糖和小米椒。
6，开大火，将水淀粉勾芡好，分几次倒入，汤汁微稠即可出锅。
注：小米椒看个人口味。
栗子酥大杂烩
好多不一样的形状那就大杂烩吧
用料：
300g栗子馅儿
两只鸡蛋
180克中筋面粉
少许盐
100克黄油
两小勺糖
做法：
混合糖盐和化了的黄油🧈，加入面粉一个鸡蛋液，成团后包保鲜膜冷藏三十分钟，此间戴上手套分栗子馅儿，自由发挥包起来，烤箱200度烤十分钟
烤箱拿出来放凉后涂蛋液（另外一个鸡蛋取黄筛子筛几次），放入烤箱烤5-8分钟，出炉！
泡椒竹笋荷兰豆
低油低脂味道好，无盐哦
用料：
一袋竹笋 
10个左右荷兰豆
少许葱
1勺半泡椒
2勺橄榄油
一小撮鸡精
做法：
将荷兰豆洗净，掰去头上的茎
竹笋洗净切圆块
葱切成沫
锅中加橄榄油烧热，下葱末
加入荷兰豆炒30秒左右
加入竹笋炒30秒
加入泡椒炒2分钟左右加鸡精出锅
粤菜薄荷鸡
小时候很喜欢吃的一道菜，今天尝试做了，味道还挺好吃的。
用料：
少许薄荷
1勺蚝油
半勺酱油
1勺料酒
少许姜
半只湛江鸡
少许盐
做法：
切好姜，拍碎，洗好薄荷
热油放姜然后放鸡肉
放料酒，放耗油，酱油炒一下，然后放水焖住一下。
快收水时放薄荷
翻炒一分钟
出锅，不用打光拍也很好看，味道也不错
土豆丝炒韭菜
用料：
少许韭菜
我用了5个小的土豆
少许盐
少许鸡精
做法：
土豆切丝泡水去除淀粉.韭菜切段备用.热锅下油放入葱花蒜爆香.加入土豆丝中火翻炒大概翻炒4～5分钟.加盐鸡粉调味.再加韭菜翻炒几次-出锅.完事-装盘开吃
榴莲冰激凌
用料：
300g榴莲
250g牛奶
3个蛋黄
40g细砂糖
250g淡奶油
做法：
蛋黄加40克白糖,搅打到蛋黄颜色发白，糖融化。

加入250克牛奶搅拌均匀。
将蛋奶液边搅动边小火加热，不要沸腾，直到液体很均匀后离火放凉。

榴莲肉用搅拌机打碎成糊状。

淡奶油打发直勉强可以流动的状态。

榴莲肉放到凉透的蛋奶液中搅拌均匀。

接着加入打发好的淡奶油搅拌均匀。

倒入容器中，放入冷冻室冷冻。每隔一小时翻动一次，大约翻动3次就能吃了。
葱香花卷
葱香浓郁,入口有淡淡的咸味。
用料：
1000g普通面粉
3根香葱
500g水
5g酵母粉
1g盐
5g食用油
做法：
准备好所有食材。
面粉加入酵母粉搅匀，倒入常温水揉面，揉至面团表面光滑，放入大的容器里，盖上保鲜膜或者盖上盖子，发酵至原来二倍大。
香葱洗净，去除葱白的部分，取香葱叶，葱叶切碎，切越小越好，然后加入盐和适量的食用油搅拌均匀。
取出发酵好的面团，用擀面杖把面擀平薄些(约2mm厚度)，擀成长方形，然后在表面均匀地撒上葱花。
把面卷起来，切成小段，再把两个小段叠在一起。
用筷中间一压。
用手捏住两端，一边反向旋转，一边将两端捏合到一起。依次按照上述方法将所有面团都整形好。
在每个整形好的面团底部垫一小块油纸，然后摆放入蒸盘，盖盖静置约20分钟。
蒸盘放入蒸箱下层，蒸汽温度100°蒸20分钟。
黑椒芦笋杏鲍菇
做披萨剩了一个杏鲍菇，翻翻冰箱，觉得和芦笋搭配应该还可以，写下来给大家参考。
用料：
1个杏鲍菇
250克芦笋
适量橄榄油
两半蒜
适量黑胡椒碎
适量盐
做法：
芦笋杏鲍菇洗净
芦笋切斜段，杏鲍菇对开后切片，一起放开水里焯一下，然后过凉水（过了凉水的芦笋更加翠绿）
橄榄油烧至五成热下蒜片煸炒一会

然后放入过了凉水的芦笋和杏鲍菇煸炒片刻，加入黑胡椒碎和盐
炒匀就可以出锅啦，很清爽的一道素菜。
泰式腌空心菜
泰国的凉拌色拉叫"Yum"。有点我们腌的意思。这道腌空心菜有香茅和沙姜的香气，酸酸辣辣很开胃。
用料：
100克空心菜
100克杏鲍菇
1根香茅
1小块沙姜
2汤匙生抽
1/2茶匙盐
1/2茶匙糖
1-2个小酸柑
1/2汤匙油
2-3个紫色小洋葱
3-4个红绿泰国小尖椒
做法：
香茅打一个结，用刀面拍松。沙姜也用刀面拍松。把香茅和沙姜和小半锅水同煮至沸腾（水面略没过将要放进去的蘑菇和空心菜）。
空心菜保留叶子，摘成小段。杏鲍菇切滚刀块或竖切成片。把杏鲍菇倒入1，煮约5分钟至熟，捞出备用。在1里加1/2汤匙油，再烫空心菜，1-2分钟，捞出备用。
大碗底先盛杏鲍菇，再铺上空心菜。紫色小洋葱切块，小尖椒切成小段，撒到空心菜上。
小酸酐挤出汁，和生抽、盐、糖混合均匀，倒在3上。吃时拌匀。
南瓜小米粥（砂锅版）
砂锅煮的南瓜小米粥更好吃，适合做早餐！
用料：
60克五常黄小米
200克南瓜
2碗清水
10克枸杞
做法：
小南瓜洗净，取200克，切块去籽带皮大火蒸20分钟。
五常黄小米洗净备用。
两碗清水倒入砂锅，先小火熬。
南瓜蒸好，去皮，用汤勺压成泥。
水开倒入南瓜泥，搅拌一会。
继续小火熬，米油出现了！这样熬5分钟。
放入枸杞，熬2分钟关火！
看！五常黄小米熬的小米粥米油多浓厚！
不放糖的营养粥，暖肝养胃！👍👍👍
东北韭菜盒子
用料：
适量韭菜
适量豆干
做法：
合面   面粉适量   加水 搅成絮状  合成一团 醒10分钟
韭菜适量切末  豆干适量切末  豆干用油扁炒一下 炒出香味  加盐  味精  酱油  十三香   调味  
豆干放凉   两个食材放在一起
在调味！
把面醒好了   揪剂子     然后擀成饺子皮厚度就可以   然后包成饺子形状  整下形
虫草花煨竹荪土鸡汤
没有故事，没有概要，没有大纲，只是突然想喝汤了，看着家里现有的材料，倒腾一番！

没有那么多条条框框，按照自己的喜好加入自己觉得OK的主配料就行！

温馨提示:炖汤还是用砂锅比较好，不用担心水位变少，也不用担心火候，更不用担心味儿不够，愿每一个你都能煲一盅适合自己当下心情和天气的汤。
用料：
克虫草花15
克竹荪20
只土鸡半
颗红枣6
片姜5
粒花椒              少许
克盐10
克羊肚菌2
克牛肝菌2
做法：
将土鸡剁块  焯水去血沫（可加少许花椒和姜片去腥）

（说明:因为我这次炖汤的土鸡是真正乡下放养的走地土鸡，我将整鸡的一半剁块以后用水冲洗多次，并没有焯水，如果怕有腥味或者血沫的亲，请不要忽略此步骤，否则汤的颜色可能不够完美）

然后快速过冷水

再将鸡块 花椒 姜片 葱节一起放入砂锅加饮用水大火烧开转至中火炖10min然后调至小火慢慢煨（个人习惯，仅供参考）
虫草花在入锅前30min左右清洗浸泡，不介意的亲可以将浸泡的水一起和着土鸡炖这样味道更鲜（个人喜欢每样东西都洗洗涮涮，心里觉得这样干净些哈哈哈，真的不是洁癖）我没有用浸泡的水，内心有点拒绝

羊肚菌和羊肚菌也是提前30min左右浸泡，一定要清洗哈，一般野生菌都有细小的尘土，多洗洗冲冲水
竹荪（喜欢竹荪的亲，我建议您可以选长裙竹荪煲汤，更鲜）入锅前20min左右清洗浸泡
先将土鸡入砂锅大火炖开以后，小火慢慢煨2个钟至2个半钟，然后加入上面浸泡好的配料，最后再慢慢炖30min就可以装碗上桌啦（安全起见，如果加入了菌类的配料炖汤最好不要盖砂锅的盖子，以前在云南旅游的时候当地人都说煮菌吃不能盖锅盖，这样容易中毒，而且加入菌类以后也尽量不要再加汤水入锅炖煮，道理是一样的）
秘制麻辣牛肉米线
用料：
1袋蓉小二秘制米线
250克牛肉
适量青菜
适量香菜 香葱
1只鸡蛋
2朵口蘑
适量香叶 八角
做法：
牛肉切块，用油炒至变色，放入八角香叶葱姜，加入适量老抽生抽，加水炖煮至肉熟。
青菜 口蘑 鸡蛋等配菜在水中煮熟，捞出备用。
蓉小二米线用水煮5分钟，清水中过一下捞出，放入调理配菜。
土豆胡萝卜猪肉块乱炖
用料：
1根胡萝卜
2个杏鲍菇
若干个小土豆
2个青辣椒
4片姜
4瓣蒜
适量勺老抽
适量克盐
适量克味精
适量克油
做法：
1 猪肉凉水下锅煮开，用筷子戳一下，烂了就可以了。
2出锅用冷水冲一下，切成小块。
3胡萝卜 杏鲍菇 土豆切成小块，青辣椒也切成小块。 蒜拍碎，姜片切好。
4胡萝卜杏鲍菇土豆块青辣椒下锅翻炒，七成熟出锅放在一边，姜蒜下锅，倒入猪肉翻炒，加入盐 老抽 料酒 ，翻炒几下加入清水，加入胡萝卜杏鲍菇土豆片青辣椒，水没过这些材料，待水块快要煮干即可。
5当然自己先尝一下，不烂的话接着加水煮至熟透。
红枣苹果枸杞汤
浓浓的红枣味，配上微酸的苹果，非常开胃。红枣苹果枸杞汤还可以调整肠胃，降低胆固醇。
用料：
两个苹果
20g枸杞
10g红枣
1200g水
适量冰糖
做法：
把水倒进锅子里，放入红枣。
当水沸腾以后，加入切好的苹果，慢火煮30分钟。
30分钟后加入枸杞再煮10分钟，然后放适量的冰糖，完成。
培根披萨
想吃就自己做了！
用料：
片培根3
克面粉200
克酵母4
克盐1
勺披萨酱2
克糖10
干蔬菜若
黑椒汁少许
做法：
先做披萨饼，将揉好的面饼擀圆，总叉子弄些小洞洞出来。
涂上披萨酱。
放喜欢的配料，洋葱甜玉米之类的，再铺上肉和黑椒汁。
加芝士。
放入烤箱上下火180°烤20分钟，闻到香就可以啦！
开吃！
粗粮油茶
粗粮做油茶，是粗粮细作，让粗粮变得好吃。
用料：
克面粉
黄豆面
玉米面
做法：
黄豆面、玉米面、白面放入干燥的炒锅里，中小火慢慢翻炒，炒熟即可。
吃的时候，用滚烫的开水冲开，加入盐或者白糖食用。
蒜蓉蒸排骨
没有用量
自己看着来
用料：
克排骨
勺淀粉
瓣蒜
克糖
勺料酒
勺生抽
克盐
勺豆豉
老干妈
小辣椒
做法：
排骨冲洗干净，没有血水，加入少量生粉(薄薄的一层，肉嫩)，加入料酒、姜片，切断的小辣椒，搅拌均匀
加入老抽，适量
糖，适量
盐，少量
搅拌均匀
腌制一会更好
直接扔进电饭煲(我用的老式电饭煲，所以时间不知道，大家自己注意时间😊，谢谢)
笼笼肉夹馍
用料：
一小块猪里脊
一把糯米
150克，能做4个荷叶饼面粉
做法：
猪肉切小丁，倒入姜片、料酒、盐，腌渍30分钟。
大料水：花椒、香叶、八角、桂皮，倒入开水，泡出味道。
注：水不用倒太多，根据肉量决定，肉多水多，肉少水少。
猪肉淹好后，放入盐、生抽、大料水，甜面酱、花椒粉、辣椒面，然后泼入热油（油不要太热），搅拌。
糯米放入干净的锅中，开火炒至发黄，出香味。
放入料理机内，打磨成粉。
到入猪肉中，搅拌均匀。
放入锅中，蒸75分钟，笼笼肉完成。
150g面粉，1.5g酵母，75ml温水和面，醒30分钟。
然后，搓成圆长条，分成面剂子，每个剂子揉圆，擀成椭圆形，一面刷油，对折，对折处按一下。
上锅蒸10分钟，荷叶饼完成。
荷叶饼中加入笼笼肉，陕西地道美食，笼笼肉夹馍，嘹咋咧！
手工面
菠菜焯水，打汁
用料：
500克面粉
170克菠菜汁
做法：
揉面
压面好，做模型
霉干菜蒸肉
绍兴霉干菜做法，蒸好的霉干菜黑亮，耐咀嚼。吃完肉剩下的油和霉干菜一般用了当小菜吃稀饭，或者烧豆腐。
用料：
800克五花肉或小排
20克糖
50克霉干菜
做法：
霉干菜过水冲洗一下，如果很咸，可以浸泡，然后倒掉水，去除一些盐分。
肉或排骨切成小段，排骨太瘦，加了一块五花肉，按喜欢的大小切。
碗底铺一层霉干菜，然后铺一层肉，再一层霉干菜，这样直至摆满，最上层是霉干菜。撒上糖。
上笼蒸，至可以用筷子很容易穿透瘦肉部分就好了。
鸡蛋烤腊肠
腊肠略硬略咸，不适合老人孩子吃，鸡蛋烤腊肠，用鸡蛋包裹住腊肠，使腊肠吸水软硬适度，同时，腊肠的香味渗入鸡蛋中，选取带肥肉部分的腊肠，通过烤箱的烘烤，动物油脂烤出，融入鸡蛋的清香，一道简单美味的菜品出炉
用料：
4个鸡蛋
15厘米腊肠
做法：
腊肠切小块(最好带肥肉)烤起来更香
鸡蛋打碎
预热烤箱200度五分钟
腊肠鸡蛋混合
180度下火烤10—15分钟
大葱“烤”豆腐
爷爷传下来的东阳家乡菜，在叔叔的改良下味道更嗲了。
此处的“烤”并非真正意义的烤，应该是东阳话的音译。
用料：
一块老豆腐
一颗冬笋
2/3根大葱
盐、糖
做法：
老豆腐洗净控水后，切5mm宽的块。
锅内倒入稍许多一点的油，将豆腐放入煎
煎至两面微黄后捞出，在吸油纸上控油。
冬笋切丝，京葱切斜圈圈备用
将煎豆腐的油倒掉大半，仅留一小点在锅内即可。中大火，将葱丝和笋丝放入爆香，加入两小勺盐，一小勺糖拌匀后，倒入半碗清水。翻炒2-3mins，待笋丝熟了后将豆腐倒入，翻炒片刻装盘即可。
黄油曲奇饼干（皇后钢锅版）
简单的曲奇~午后的香气
用料：
200黄油
450克低筋面粉
100克糖分
2克盐
2个全蛋
做法：
软化黄油，用打蛋器打，然后加入糖粉和盐，打均匀
把蛋一个一个加进去打匀
筛低筋粉然后拌入糊
揉成面团，并放入冷藏，一小时
取出，擀或压成需要的厚度。用模具压花即可
放入皇后钢锅中
小火烘焙出锅
草莓果酱小面包
用料：
600克高粉
40克黄油
10克盐
10克酵母粉
7克糖
340克水
做法：
高粉300g，盐5g，水170g，酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g，盐5g，水170g，黄油40g，糖70g，酵母粉5g，把放了一夜的面团揪成小块一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大，排气备用
分割成12个小面团，放室温醒10分钟后备用
包入草莓果酱馅，收好口，滚圆，装入纸脱内进行第二次发酵
再次发酵到2倍大，表面扫蛋液，撒芝麻，入烤箱
烤箱预热180度，放中下层，上下火烤20分钟
出炉放凉，掰开松软的面包，就可以吃了
车厘子酱
用料：
500g车厘子
100g冰糖
做法：
车厘子洗干净，刀对破，去籽。水淹没车厘子两个指头深哦。
锅开加入冰糖，煮30分钟，大火转中火，最后小火，直到水熬的快干。
看，就这么熬，记得翻搅哦
最后冷却，搅拌机打碎，15秒就好。
好了，放入冰箱吧亲。
沾馒头超攒哦，快来学起吧。
沾馒头好吃好吃。
肉末炒蒜薹
用料：
400g蒜薹
50g肉馅
2-3勺豆瓣酱、瘦肉酱，或其他爱吃的酱
1-2勺酱油
1勺生粉
适量白砂糖，精盐
适量食用油
做法：
蒜薹去掉根部和梢部的花苞，切粒。肉馅调入酱油及生粉腌制，轻轻打散混匀，勿转圈搅拌。
锅烧热，下适量食用油，下蒜薹粒及瘦肉酱（或者其他酱）大火翻炒。油太少后面放肉馅的时候会粘锅，可以适当多放一些最后起锅时滤去。
炒至蒜薹基本炒熟，下肉馅，炒散，继续翻至肉馅完全变色炒熟。
以少量盐和白糖调节口味，翻炒几下出锅。如锅中油较多，可将蒜薹先盛在大漏勺中滤去多余的油。
懒人版葡式蛋挞
教大家做一道非常简单的葡式蛋挞～
用料：
半瓶淡奶油
2只鸡蛋
适量白糖
9个蛋挞皮
适量葡萄干
做法：
两个鸡蛋加入白糖打到顺滑，加入半瓶淡奶油～
放入烤箱，190度15分钟，闻到香味就可以了～非常的简单！
五月槐花香——槐花炒鸡蛋
用料：
鲜槐花
鸡蛋
盐
植物油
做法：
鲜槐花洗净
槐花在开水中焯水后捞出，放入凉水中，略泡，捞出攥净水份
槐花中打入鸡蛋，调入盐，热锅凉油，倒入锅中，不停地推炒，全部凝结成块后出锅（个人觉得炒的嫩点比较好吃）
咖喱海鲜炒饭 - 美食台
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用料：
鱿鱼
虾
洋葱
胡萝卜
【红椒】
【黄椒】
鱼露
红咖喱
剩米饭
香菜
做法：
鱿鱼切圈，加入料酒腌制
洋葱、胡萝卜、红椒、黄椒切丁
把虾头和虾仁分离
锅中下入油，虾头爆香，取出
锅中下入虾仁，煎至变色，下入鱿鱼继续炒。下入洋葱、胡萝卜、红椒、黄椒
下入鱼露、20克红咖喱，翻炒均匀。下入米饭翻炒。下入盐、香菜
完成
雪花鸡淖
形似云朵，入口松软，油而不腻
用料：
鸡脯肉
蛋清
高汤
水淀粉
猪油
盐鸡精胡椒粉
做法：
鸡脯肉3两用刀背剁成茸剔去筋膜，用7两高汤分多次加入澥散，用筷子继续将多余的筋挑出，
四个鸡蛋的蛋清用打蛋器打发，和鸡茸、1两水淀粉混合，加入盐、鸡精和胡椒粉，充分搅拌均匀成鸡浆。
锅内下入混合油，烧至七成热时一边倒入鸡浆，一边用勺子翻炒，炒熟后起锅装盘。
蚝油焖冬瓜
阿皮素菜之蚝油焖冬瓜～
到了夏天 面对油腻腻的大肉菜 实在是没胃口啊QAQ 蔬菜多多的时节 让我们我一起吃素吧～
冬瓜的功能多多 利尿消水肿清热解暑降火
清淡的冬瓜用蚝油一焖 鲜美至极呀～
用料：
冬瓜
大蒜
蚝油
水
小葱（这里没小葱=_=）
做法：
冬瓜洗净 切块
大蒜切片
锅中倒少许油 放入蒜片爆香
放入冬瓜 翻炒
冬瓜切的太厚了🙄🙄于是改刀😂😂
倒入少许蚝油
加入一小碗水 开小火把冬瓜焖熟
装盘 撒小葱末装饰（其实是大葱）
菠菜蛋饼（减脂餐）
娃周末在家，给做好吃的！
用料：
半把菠菜
2鸡蛋
盐巴胡椒粉
2根小葱
做法：
菠菜洗干净
水里加几滴油一小撮盐沸腾后下菠菜煮一分钟
捞出过冷水
攥干水分
切碎
两个鸡蛋打扫，加¼量杯面粉，加盐，胡椒粉搅和
搅成这种面糊
菠菜丢进去搅匀
温油下菜蛋糊，用筷子拨成饼状，中小火两分钟
翻面~继续两分钟
再翻过去烘一下可以出锅了，切块
装盘
海鲜粥+菠菜蛋饼~营养丰富又美味，菠菜蛋饼平时可以拿来当减脂餐
大碗是我儿子的~
（海鲜粥前面菜谱里有的）
家常麻辣带鱼
带鱼算是我比较爱经常买的鱼类了。价格不高，刺在海鱼里来说，不算是特别少的，但是吃的时侯也很容易清干净。最重要的是，
它很好烧，而且味道很鲜美！
我比较常做的带鱼口味是糖醋，偏爱那样的酸甜味。
前阵子上火上得太狠，禁辣好一段时间，憋死我了。现在这火气下去后，做啥都想加点辣。
用料：
带鱼
姜
盐
料酒
花椒粉
干红辣椒
花椒
八角
香醋
白糖
酱油
胡椒粉
五香粉
水淀粉
做法：
把带鱼肚子里的黑膜清理干净，洗净，切段装盘
加入姜片，盐，料酒，花椒粉腌2个小时
把腌好的带鱼放进锅里煎至两面金黄
带鱼拔到一边，加姜末，干红辣椒，花椒，八角煸香，淋一小勺料酒
加醋，白糖和酱油上色，撒入胡椒粉和五香粉，加一小碗清水，盖上盖，煮5.6分钟左右
开盖，勾少许水淀粉，收汁即可
miss 兔的快手菜系列——黄金照烧蛋炒饭（照烧汁版）
记得小时候吃蛋炒饭，我妈都是蛋先下锅，熟了盛出。然后炒米饭再放蛋一起混合炒。吃着感觉就是把鸡蛋炒熟了放进米饭里。然后…我就按照我妈这个方法炒了若干年。
直到某一年，在小当家里看一集黄金蛋炒饭，才知道这些年吃的，只能算蛋＋饭😤
非常时期，有啥吃啥，不挑。蛋炒饭用来消耗隔夜米饭再适合不过了。😬今天用照烧汁炒，盐也省了。当然，讲究一些的，也是用新鲜煮的米饭来炒。
用料：
1个鸡蛋
1碗米饭
2片午餐肉
1大勺照烧汁
1大勺鱼松
做法：
材料很简单，准备也很快手。鸡蛋打散，午餐肉切小粒。
把米饭放入蛋液里，用勺子或筷子拌匀。就是把米饭颗粒均匀泡在蛋液里。
热锅烧油，不要等冒烟，把米饭和午餐肉一起下锅翻炒。
蛋液基本凝固的时候，加一勺照烧汁，一勺鱼松再翻炒均匀就可以了。
用的还是这批液态的照烧汁。浓稠的那瓶被我用来刷烧烤表面用了。😬
方便到没朋友🤪早饭宵夜都行。我没有放盐，照烧汁和鱼松都有点咸味，如果口味毕竟重的话，可以适量放一点盐。
超好吃的烧仙草
夏日一到，各种各样的甜品让人看了食欲大增！烧仙草夏日必备甜品，品种五花八门。本人分享的是一款本人经常做的烧仙草，每个人口味不同，所以材料可以自行增减！
用料：
20克烧仙草粉
45克熟花生
35克葡萄干
50克芋圆
50克红豆
15克炼乳
6个冰激凌雪球
做法：
1  把40克凉开水倒入锅中，加入20克仙草粉，搅拌均匀；然后再边搅拌边倒入450克开水，至均匀溶解。
2 开小火🔥，要不停地搅拌，防止粘锅，直到仙草粉水开了，关🔥火，然后倒入模具放凉置凝固或者放凉后置冰箱冷藏2小时左右！
3 将凝固的烧仙草切小块后，加入炼乳或者细砂糖，熟花生、葡萄干、芋圆、红豆、最后再加入冰淇淋雪球，（没有可以加点椰子汁或纯牛奶），我家雪球剩下2，3颗了，也是非常好吃的！
4 我这菜单大概做2碗的量
5 这是之前做的只加了烧仙草和芋圆，雪球，也是非常不错的！
手工酸奶
为什么要手工制作酸奶？因为市售酸奶添加防腐剂 增稠剂吧啦吧啦～还有，我家的酸奶发酵菌太多太多😢赶快吃掉它，又保护了我的肠胃，调节肠胃菌群！
用料：
1000克纯牛奶
70克细砂糖
10克酸奶发酵菌（我用的川秀）
简单好操作工具：奶锅、温度计、手动搅拌器、酸奶瓶、勺子。
做法：
预热烤箱到100度，准备盛放酸奶的瓶子冲洗干净，放入100度烤箱中层加热10分钟，消毒杀菌。
预热发酵箱到45度左右，冬天预热时间大概10分钟。
牛奶入锅，上火加热到45度左右，加热牛奶的锅用开水烫过。从冰箱取出1 袋发酵菌。
									
 

倒入细砂糖，搅拌融化，注意轻轻搅拌，防止大的气泡冒出来。
倒入发酵菌，轻轻搅拌至菌粉融化不见。放置40度左右下发酵4-6小时。
 
将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时或过夜。使乳酸菌停止生长并继续产生风味物质，使酸奶更醇厚、凝固的更完全。 
将调好的牛奶用勺子舀入做好消毒的瓶子内，8-9分满。
瓶子们都放入预热好的发酵箱内，发酵时间6-8小时。以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵完成。喜欢吃酸一点，凝固的酸奶可以适当延长发酵时间。 
发酵好后，在室温晾一晾，冷藏冰箱里。
烧土豆海带
要加肉的请看最后tips
用料：
土豆
海带
香菇
姜蒜
大料
花椒
干辣椒
老抽
郫县豆瓣
香菜
做法：
热锅温油下姜蒜花椒煸炒出香味，放入三茶匙郫县豆瓣酱继续炒。（不喜辣的就不要放豆瓣酱了，换做一茶匙糖和适量老抽，翻炒要快，否则容易糊）
倒入切好的土豆块儿和海带，翻炒至上色均匀。
加入清水，刚刚没过食材即可。
盖上盖子大火烧开后转小火。
大概20分钟土豆软透放适量盐即可。
出锅撒上香菜。
方包（小美）
用料：
400克高筋面粉
55克糖
5克盐
260克牛奶
1个鸡蛋
50克黄油
5克酵母
做法：
1、面粉、糖、盐、酵母搅拌均匀
2、加入牛奶、鸡蛋、揉面6分钟
3、加入黄油，揉面6分钟
4、成膜后第一次发酵，20分钟，双倍大小。
5、分小团烤箱第二次发酵，40度30分钟。
6、刷蛋液、洒芝麻。
7、上下火160度，20分钟。观察火候盖锡纸。
10分钟的快手早餐—杂蔬培根吐司披萨
吐司可以选择低糖低油的白吐司、全麦吐司之类，切厚片～

培根和芝士提前一晚从冷冻室拿出到冷藏解冻

早上起床先预热烤箱，热一下锅子把杂蔬干炒一下去一点水分，一个个做好，差不多烤箱也预热好了，进烤箱，可以去洗漱了，洗漱完准备酸奶麦片，洗一点水果，披萨也出炉了，时间合理安排好，做早餐就变的很轻松～
用料：
4片吐司
1片培根
适量玉米豌豆胡萝卜
适量马苏里拉芝士碎
适量番茄酱
做法：
四片吐司摆好，忽略丑陋的造型，没好好放被压坏了哈哈。烤箱预热200度
抹番茄酱
随意抹
放芝士
放杂蔬和培根，这些可以提前锅里炒一下，可以熟的快
差不多烤箱预热好，200度烤10分钟
好了～趁热吃，面包脆脆的，芝士拉丝，配上培根的香，好吃～
颜色也好看哦！小朋友的爱～