xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
#百吉福创意芝士早餐# 试用就要来个不同的，螺旋面包配奶酪土
百吉福的奶酪片，我收到的情况和丘比沙拉酱类似，好像两个是同一天收到的。都是正上班，快递打电话，取回来之后还是现查了下才知道是试用的产品。同时收到两个试用，不自觉的就会比较。百吉福的包装非常简单，包裹略湿，作为一个食品包裹来说，很脏，好在最里层还算好，除了“赠”字被擦得模糊了点，其他都没什么，算是干净吧。丘比沙拉酱的就很干净。我不知道发送试用产品的是厂家还是我申请试用的菜谱类网站，对于包装的感受也是产品试用之一啊。希望我说的能有人看见吧。

言归正传，百吉福奶酪片的广告铺天盖地，地铁里视频广告轮番播放，潮人、好老公、好妈妈各有千秋，网站上众多前辈也有很多心得分享，我既然分享的比较晚，那必然要有一些不太一样的。So，还是选择我比较拿手的面包啦，同时也开光在@彩味之行 买的螺管模具。
用料：
210g高筋面粉
90g全麦面粉
50g鸡蛋
180g（里海酸奶非常浓稠，如果用水，减到150g或者更少）里海酸奶
3g干酵母
30g糖
25g黄油
2g（我用的是有盐黄油，每100g含360mg盐，所以补充了2g盐，如果用无盐黄油，盐加到3g）盐
3个小的土豆
2片培根
1根黄瓜
2片百吉福奶酪片
适量调味料
做法：
后油法揉匀面团，放发酵箱发酵。28℃ 1小时
用手指沾面粉或者水，在面团上戳一个洞，不回缩，就是发酵完毕。
面团总重量600g，我有6个螺管，每个需要面团50g，所以只需要一半的量，另外一半我做了个吐司。小面团滚圆，静置省发30分钟，记得盖保鲜膜。
省发结束，面团按扁，从上向下卷，每次折叠都要先把面团往前方拉一下，再卷。下图是卷了一半的。
六个面团都按照这种方法卷成10cm左右的棍形，省发一会。
取出一个面团，搓长。由于面团的筋性，不会一下子搓的很长，就先搓一个，然后放在一边搓第二个。等到6个面团全都搓完，再重新搓第一个。直到6个面团都搓成40cm左右的长条。40cm到底是多长，如果没有概念可以用参照物比量一下。比如我的揉面垫是40*60cm的，搓到和短边差不多就可以了。
螺管抹油，再撒上面粉，放置粘连。取面团的一段，在螺管的底部绕一个圈，粘牢。然后转动螺管，让面条均匀地卷在螺管上。40cm长可以卷7-8圈。我是第一次用这个模具，所以最开始是螺管不动，手拽着面团缠在螺管上，这样容易拉伸面条，导致形状不均匀。还是转动螺管更好。
入发酵箱二发，36℃，40分钟左右
烤箱预热180℃，烤箱中层，大约15分钟。取出之后，马上涂融化的黄油，会让面包看起来更润泽漂亮。冷却后取掉螺管，密封保存。
土豆洗干净弄熟，煮熟、蒸熟都行，我比较懒，用的微波炉，如果你也有我这样的工具，盒子带垫子，下边可以放水，就可以用微波炉加热。土豆对半切开，放在盒子里，盖上盖子，微波炉中高火20分钟，就可以了。等土豆凉了，不烫手了，剥皮，压成泥。
培根煎熟，用厨房纸吸掉多余的油脂
黄瓜切成薄片，放一点盐杀杀水分。
百吉福奶酪片切成小丁，培根片切成小丁，黄瓜片抓一下倒掉水分，混合。
加入土豆泥、一点点牛奶（主要是调节粘稠度），调味料，混合均匀。这个调味料选择很多，根据个人口味来吧，可以用蛋黄酱、千岛酱、盐和黑胡椒粉、各种你爱的香料都可以。我用的是前几天试用丘比剩下的玉米口味沙拉酱（具体见http://www.xiachufang.com/recipe/100384811/或者http://blog.sina.com.cn/s/blog_62ee4c470102v85k.html），调味料的多少也没有定式，放一点尝一下，自己觉得合适就好。
把土豆泥塞到螺管面包顶端的洞洞里。工具也是随意，用裱花袋最好，不愿意的话用小头的勺子就可以。吃多少填多少，面包可以放，土豆泥不能放，容易坏。
来几个成品图
来几个成品图
来几个成品图
百吉福奶酪片
焖南瓜
用料：
一大块南瓜
6瓣蒜瓣
做法：
南瓜去皮去囊，切成两手指宽的快，蒜瓣拍扁，备用。
锅中加适量油，爆香蒜瓣。
倒入南瓜，翻炒片刻。
加入摸过南瓜的水。水开后，中火焖。
焖至南瓜软烂，加适量盐调味，再大火收汁。（不加盐也可以，我觉得不加盐的南瓜甜甜的，也挺好吃的。）
装盘。
泡鸡爪
用料：
1斤鸡爪
做法：
小米辣，白 米醋， 洋葱切丝，胡萝卜切丝，大蒜切碎， 香菜切碎， 放入盆。加水
鸡脚洗干净，剪刀剪掉鸡甲，放入锅中 加盐，加姜两片，料酒煮6-8分钟。 漏出，然后用冷水冲鸡脚，历水。 将鸡脚放入第一步骤盆里。
杂粮饭便当
现代人平时吃精米精面比较多，口感好营养却大打折扣，导致B族维生素缺乏，我们只需要在蒸米饭的时候抓一小把粗杂粮放进去一起煮就可以了，个人感觉比单纯的白米饭口感更丰富，比如燕麦咬下去就会有Q弹的感觉，杂粮的品种可以根据自己喜好选择，一般大米和杂粮比例7：3就可以了，个别人不太喜欢杂粮口感，觉得粗糙或者消化能力有问题的人可以每次少放一点或者不放。

营养分析：
谷薯类
粗杂粮中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以促进消化，清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，强健骨骼，杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，可以增强机体免疫力，清除体内自由基，紫薯里面的纤维素可以起到促进肠胃蠕动、通便排毒的作用。

优质蛋白类
豆腐富含优质蛋白质、钙、磷、镁、钾等，可有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

大虾可以为人体提供优质蛋白质，其肉质松软，易于消化，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。

蔬菜
西蓝花维生素C含量丰富，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力、促进生长、保护视力、提高记忆力。
香菇含有多种维生素、矿物质、食物纤维，对促进人体新陈代谢，提高机体免疫力有很大作用。
生菜含维生素B1、B6 、维生素C、大量膳食纤维素和微量元素镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环，生菜又叫减肥生菜。 

水果
小番茄含丰富的番茄红素、胡萝卜素、果酸、纤维素、维生素A、C等，可清除体内的自由基、抵抗衰老、增强免疫、维护视力、有助消化、润肠通便、减少色斑。
用料：
150克杂粮米饭
60克西兰花
100克豆腐
100克香菇
3只大虾
60克小番茄
1个熟紫薯
适量生菜
适量白芝麻
适量葱
适量水
2克盐
1克玉米淀粉
17ml 禾然有机橄榄油
10ml禾然有机酱油
适量禾然有机糙米粗
做法：
准备好食材，杂粮饭提前浸泡煮好，米和水的比例1:1.2左右，紫薯提前蒸熟，香菇切片，大虾去除虾线，剪掉虾枪。

不粘锅倒3ml有机橄榄油加热。
磕入鸡蛋中小火慢煎。
下面不多了，倒入适量清水收干使其上面完全凝固，不喜欢太阳蛋就翻面继续煎至蛋黄凝固取出。
锅里放5ml有机橄榄油加热。
葱花爆香，放入豆腐煎至两面金黄。
1克玉米淀粉,40ml清水,5ml有机酱油混合均匀。
倒到煎好的豆腐上均匀裹上一层有机酱油淀粉汁，然后出锅。
炒锅倒3ml有机橄榄油预热好后，葱花爆香，放入香菇翻炒。
倒入适量清水。
香菇差不多炒熟了,倒入5ml有机酱油翻炒均匀出锅。
炒锅放3ml有机橄榄油预热好后，葱花爆香,放入西兰花翻炒片刻。
倒入适量清水翻炒。
加1克食盐翻炒均匀出锅。
炒锅倒3ml有机橄榄油预热后，葱花爆香,加入大虾中火翻炒。
加1克食盐翻炒均匀。
加入适量清水收汁入味。
便当盒用有机糙米醋擦拭一遍，杂粮饭盛入便当盒一半压实，上面放上煎蛋，撒上芝麻，右面铺上生菜，放上小番茄和紫薯，另一个盒子依次放上炒好的菜。
糯米粉珍珠奶茶
疫情期间开启各种新技能
凉皮
手抓饼
爆米花
煎饼果子
披萨各种面食
这次到珍珠奶茶了
用料：
适量糯米粉（珍珠）
适量红糖（珍珠）
3小包红茶包（立顿）
三袋牛奶
适量白糖
适量炼乳
做法：
正常珍珠奶茶的珍珠需要木薯粉，疫情期间没有，只能糯米粉代替了，口感会软糯一些
红糖加水煮开，特别热那种，沸腾加入糯米粉中，用筷子搅拌，比较粘，可以加一些糯米粉，揉成团，弄成条，搓成球
我用了一碗水，四勺红糖，糯米粉看着放，揉成团就行
搓好的球放到干糯米粉中，均匀滚上糯米粉，省的粘连
水开了加入小珍珠，煮了大约5分钟，熟不熟尝一下，就知道了，飘起来就差不多了
过冷水，三遍，放凉水里备用，也可以放入冷却的红糖水里
锅里放水烧开，然后加入红茶包，煮出颜色
加入牛奶，白糖，炼乳，我用了三袋牛奶，放了三勺糖，口感淡孩子喝，炼乳放了一勺
熬至牛奶沸腾，闷一会
奶茶用滤网过滤一下
凉一些组合在一起就好啦
一共做这些
口感有弹性
蒸茄子+简单快手酱料
最近减肥，沉迷于少油清淡的食物
用料：
1个茄子
1根葱
适量生抽
5瓣大蒜
少许糖
少许蚝油
做法：
茄子🍆带皮切段，大火蒸10分钟
5瓣蒜和一根朝天椒打碎（颗粒粗一点，这样口感比较好）
炒酱料：1. 碗中放入适量生抽+一勺蚝油+葱花备用。 2. 锅热放一点油，调小火，放入蒜末尖椒末略微炒香 3. 炒香的蒜末倒入碗中和生抽拌匀（PS: 我没有加盐，因为生抽和蚝油已经够咸了）
将酱料倒入蒸好的茄子，拌匀，使茄子充分浸泡在酱汁中～ 要浸泡一会待茄子充分入味再吃哦
【生酮】西葫芦饼
用料：
1个西葫芦
50克杏仁粉
1个鸡蛋
克盐
21克黄油
做法：
西葫芦擦丝儿，中间部分不要，加两勺盐用手抓一抓，静置三分钟，等西葫芦丝儿脱水
能看见明显出汁后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入一大勺杏仁粉粉，搅拌，根据面糊浓稠度继续加杏仁粉
热锅，加一块黄油(别的油也可以）用筷子夹一簇西葫芦丝儿煎三分钟，觉得定型了就翻面
正宗台湾黑糖冬瓜茶，养生解暑！
一直很怀念大学时候和的冬瓜茶，重庆的夏天超级热，可是每次喝上一杯冬瓜茶，感觉自己被治愈了，工作后发现很少有黑糖冬瓜茶卖，自己正好有很好的云南黑糖，就开始自己动手做，味道真的很好，一定要用黑糖！我用红糖做的没味道
这里没说具体用量。根据自己喜欢调节，没有严格要求
用料：
克冬瓜
克冰糖
克黑糖
做法：
冬瓜连皮带籽洗干净切成小块
加入云南古法黑糖和冰糖腌制30分钟
大火煮开后，转小火慢炖两个小时，然后过滤出汁
最后加点冰块和水就可以喝啦
【畲族菜】豆腐酿
这是一道畲家农家菜，颜色清新，口味清淡，做法简单，它有豆腐的清香却和豆腐毫无关系，因为食材是新鲜毛豆。米修妈妈来自丽水畲族，从小吃这道菜，独特的口感让我印象深刻。
用料：
500g毛豆
100克五花肉
适量食用油
适量料酒
适量葱花
做法：
倒入适量的油，等油热了，放入切好的五花肉丁（肉先用料酒腌制10分钟），熬出香油，五花肉成了香香脆脆的油渣。
放入用搅拌机搅拌好的毛豆泥，转小火，用铲子翻炒几下。等锅里的油被毛豆泥完全吸收，倒入250毫升开水。
不要盖上锅盖，等毛豆泥冒小泡泡了，用铲子在锅底搅拌一下，防止粘锅。
放入调料，继续小火炖，铲子搅拌。如果太稠了，再加点水。最后盛出，装盘，撒上葱花装点。
孜然椒盐小土豆
用料：
个小土豆
根小葱
克椒盐
勺孜然粉
头大蒜
做法：
小土豆隔水蒸熟，大一点的可切两半。
大蒜一头，我用的是独蒜，味道比较温和，小葱也是自己水发的，比较细嫩。
锅中倒油，刚没过土豆就行。热油下锅炸小土豆，不要经常翻动，等表皮炸出一层金黄的膜后再翻动，等整个土豆金灿灿时，倒出油，加入切好的蒜末和小葱，翻炒出香味，撒入适量椒盐和孜然粉，拌匀即可。
如何打发雀巢淡奶油
用料：
170克淡奶油（只是作为练习用）
9克细砂糖（喜欢吃甜的奶油就多放点糖，不喜欢甜的就可以少放糖也可以不放糖，正常的应该是糖是淡奶油的10%，这个糖的量是根据我的喜好来放的）
电动打蛋器
做法：
大家可以看一下这个
好，言归正传，先把白砂糖放进淡奶油里
用电动打蛋器打发
打好了，快来试试吧！
荔枝百香果夏饮
用料：
15颗以上荔枝
2颗百香果
250毫升纯净冰水
做法：
荔枝的肉+百香果肉+250ml冰水→搅拌机搅拌。（不用加糖，荔枝够甜了）
倒在杯子！喝！
黑椒芦笋熏肠奶油意面配大虾
真 的 好 吃🌝
用料：
1只大虾
1根意大利熏肠(我用的是黑椒味)
一人份意大利面
一小把芦笋
两大匙奶油
适量黑胡椒（研磨瓶）
适量盐
适量迷迭香
适量黄油
做法：
大虾沿着背部划开，去筋。加黑胡椒，盐，白酒腌一下，静置半个小时
香肠切片，芦笋切小段
平底锅小火，冷锅下一小块黄油，在加一点橄榄油，调成中火，油热后下大蒜爆香
下大虾，在下意大利熏肠，翻炒一下，加盐，黑胡椒，再翻炒一下，然后下芦笋段，翻炒一下，闻到香味后，可以先取出大虾了，大虾不用剪很久不然会太老。
然后锅里加淡奶油，加水，加迷迭香，沸腾后加少量白酒。
然后下事先煮好的意面，煮至汁液浓稠
出锅摆盘。
香菇扒油菜
用料：
4-5朵香菇
6-10棵油菜
适量油
适量盐
适量蚝油，生抽，老抽
适量葱，姜，蒜，花椒
适量水淀粉
做法：
油菜摘好，放入热水中焯水1分钟左右捞出，控干水分。(香菇也要放到热水中焯水)
锅内放油，油热后放入油菜，大火煸炒几下，放适量盐，然后再煸炒几下，出锅盛入盘中，摆好造型。
香菇切成碎丁，葱姜蒜切好。蚝油，生抽，老抽，淀粉放入碗中，倒入适量清水，调成料汁。
锅内放油，放入花椒，然后放葱姜蒜，煸出香味，放入香菇，大火煸炒，倒入料汁，转小火至浓稠收汁。
把香菇浓汁倒在油菜上，完工！
莴苣鸡腿菇肉片
用料：
个鸡腿菇
克盐
做法：
炒肉片（生粉，黄酒，盐）炒变色取出。
锅不洗，加入莴苣片，胡萝卜片，小火焖9分钟，加入鸡腿菇，2分钟。
加入盐，肉片，葱花，1分钟即可出锅（全程不需要加水）
烤冷面
视频版：）
用料：
一片冷面
随意火腿肠
一勺蒜蓉辣酱
做法：
详见之前文字版吧；）
冷粉
用料：
白凉粉
西瓜
红糖
花生碎
芝麻
葡萄干
做法：
拿白凉粉做好 从冰箱里拿出来 如图所示👆
切好
喜欢切好
准备一个碗
红糖用凉白开泡 揉开 
倒入➕芝麻➕花生碎➕葡萄干（喜欢甜➕点白糖～
炒青蛤
用料：
片姜
青蛤
葱
做法：
青蛤放在清水中(加盐)泡半天，吐净沙子。清水洗净。(如果泡的时候有合不上的应该死了，扔掉)
锅里加油，放入姜片，倒入青蛤，拨一拨盖上盖子，一滴水都不用加。
等青蛤全开口后，加入老酒，少许盐，葱段。炒一炒，再加入水淀粉(水加上淀粉)勾薄芡做汤汁。最后出锅，鲜美的青蛤完成。
大宝私房寿喜锅
今天梦梦说要拔牙我就去菜场
买了好多不是拔牙吃的 😂
但是！
但是！
不用拔了！
开心🥳
用料：
150克肥牛
没有味淋
2勺海鲜酱油
1勺蚝油
半勺鸡汁
2勺子料酒
1勺白糖
50克蟹味菇
3个香菇
半根胡萝卜
半个白菜
8个鱼豆腐
做法：
很简单 
准备好食材就行 
想吃啥就准备什么
主要的是汤汁

划重点！
汤汁！
因为没有日本味淋汁
所以呢自己调
料酒加糖就是味淋 😂
加海鲜酱油提咸鲜味
蚝油增甜
鸡汁增加汤汁浓郁
一大碗开水即可
事实证明味道棒棒哒👍
简易文蛤汤
极其简单的文蛤汤，瞬间为晚餐加分
用料：
7、8个文蛤（一人份）
一盒豆腐
适量生姜
适量盐
一点点就好香油
做法：
把生姜切成一条条的，待用。豆腐切块待用。文蛤泡水里等它吐沙。这段期间内把水烧开
水烧开后加生姜下去，然后放文蛤下去，把盖子盖上后等文蛤都打开了就差不多了
这时放下豆腐，煮一会，加盐，加香油就好啦～
川贝雪梨膏
用料：
2000克雪梨
25克百合
10克川贝
500克冰糖
做法：
雪梨切一块块，百合泡水
雪梨和百合一起打成泥！不加水
这里有2斤雪梨
倒出来就开始氧化了，加入冰糖不停翻炒（全程溅得很厉害，非常痛苦😂）
这个是炒了半个小时左右，浓稠了加入川贝粉
差不多好了的
这是炒了一个小时左右（冒小泡泡就差不多可以了）
趁热装瓶
成品也有4斤左右！因为我没有过滤，和梨泥一起炒的。
鹅肝炒饭
会跳舞的鹅肝炒饭
用料：
300g米饭
30g鹅肝粒
5g豌豆米
10g蒜蓉酱
20g胡萝卜粒
10g洋葱粒
1克盐
15克大豆油
3个鸡蛋
1g黑胡椒碎
10蔬菜汁
5克车轮牌黄油
做法：
1、在高温区下油5g右铲侧刮鹅肝于油面煎制约10秒左右至鹅肝出油标准翻将鹅肝翻面继续煎制5秒将鹅肝推至低温区备用                                                                     2、中温区下油5g右铲侧刮颗粒状配料于油面推拉翻摊两遍约8秒至辅料熟透推至低温区与鹅肝汇合             
3、高温区下油5g下鸡蛋液于油面平铲米饭于鸡蛋表面用右铲轻压米饭将其摊平迅速打散、推拉翻摊5遍约20秒至鸡蛋均匀附着于米饭之上平铲鹅肝和颗粒状配料于米饭之上推拉翻摊两遍约8秒至均匀混合
1、高温区下黄油5g、下蒜蓉酱10g迅速滑推至蒜蓉酱起泡微黄、平铲蒜蓉酱淋于米饭之上推拉翻摊两遍约8秒至均匀                                                                    2、抖盐1g、抖胡椒1g                                                      3、下蔬菜汁10g推拉翻摊两遍约8秒至均匀 
1、双铲夹起米饭将米饭抠于碗中即可出品
2、你好、您的鹅肝炒饭，请慢用会跳舞的炒饭
家常阳春面
看似简单，原来阳春面是这么的美味，重点在猪油上哦，一定要用猪油。夏天里来一碗清汤面不要太美～阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。
用料：
1把挂面
适量猪油
适量小葱
1勺生抽
适量盐
做法：
1️⃣准备好食材
2️⃣葱洗净切成葱花待用
3️⃣碗中放入猪油，生抽，盐（调料多少根据自己口味而定）
4️⃣碗中再倒入开水
5️⃣手擀面放入锅中煮熟捞起
6️⃣捞出放入刚刚调好的面汤中
7️⃣撒上葱花即可
8️⃣猪油的香味～
9️⃣要不要来一口(  ˃᷄˶˶̫˶˂᷅  )
小兔抱抱饼干
这一份面团大约可以做20-25片饼干.
步骤简单，烤出来效果太好了，大家都说萌萌哒！
用料：
60克无盐黄油
40克细砂糖
120克低筋粉
20-25颗巴坦木
1个蛋黄
做法：
巴坦木先低火烤100度5分钟

黄油与糖搅拌到发白乳化
加入蛋黄搅拌均匀

加入低粉揉成面团

面团静置20分钟
擀面杖
3厘米薄片
人形饼干模 
压出小动物身体

两个小面团揉长圆形
粘上头部作为耳朵 

牙签戳眼睛嘴


可以刷蛋液，我没有刷

放上坚果 动物两只小手抱住
150度低温烘烤16-18分钟
秒杀必胜客的海鲜面
小爷喜欢必胜客的海鲜面，特地点了让我试味，吃了人家的嘴短，必须报之以桃，所以秒杀必胜客的海鲜面，诞生了。
必胜客的面里有青椒丝和鱿鱼圈，这两个我家不喜欢就没放，你们可以自己加
这个量是三人份的
用料：
250克意大利面
6汤勺番茄酱（喝汤的瓷勺）
6小勺糖（调味料的小勺）
5个白蘑菇
半个洋葱
12个小番茄
大半勺白胡椒，这个量自己试，放多了辣
适量料酒
适量盐
做法：
虾仁洗净，挑肠线，用料酒，胡椒，盐腌制20分钟
洋葱切丝，蘑菇切片，小番茄切半
热锅，一点油，翻炒虾仁到变色，盛出备用
锅里放油，下洋葱，蘑菇翻炒
加一半的小番茄进去翻炒
翻炒到小番茄出汁，皮皮起皱纹，洋葱半透明，蘑菇出汁
加番茄酱，糖继续翻炒，加白胡椒翻炒，胡椒最好一点点加，试试味，不够再加，否则一下子太辣就没救了
好了，装盘，撒干罗勒叶
做了另外一种的海鲜面，鱿鱼圈，隔离，黑虎虾，洋葱，番茄，这次的辣味没用白胡椒粉，换了露莎士泰式甜辣酱，味道一级棒
治愈的豪华版速冻饺子
南方人吃饺子和北方不同，买现成的饺子皮，和了馅料，汤饺或者蒸饺，一顿早餐就成了。现在更多的是买速冻水饺，上了一天班累得慌，谁有那时间买肉和馅儿呢？
在北方饺子是顿正经的饭，来客人，有喜事儿，过年过节，擀皮子和馅儿吃饺子，吃法呢，煮开了以后饺子和汤分开吃😄不能理解。
回归正题，不会包饺子又爱吃饺子的在北方的南方人，对饺子没有北方人那么挑剔，速冻水饺也可以吃的满足，只爱荠菜猪肉馅。下班回家，一碗汤饺，赞。
今天给大家介绍我比较爱的吃法。
用料：
1小勺醋
1小把葱或者香菜
1小勺酱油
20只速冻水饺
1小根胡萝卜
1个鸡蛋
做法：
鸡蛋加少许盐打碎，下锅煎成鸡蛋皮，出锅后切丝；胡萝卜去皮后切细丝（越细越好）。
烧开半锅水，加少许盐，煮开后放入水饺，轻轻翻动防止粘锅底，动作要轻柔，饺子容易破皮。
取一个大汤碗，依次放入切好的鸡蛋丝、胡萝卜丝和香葱，酱油、香醋，几滴香油，白胡椒粉若干。
饺子出锅前，先用大汤勺取2-3勺烧开的饺子汤迅速浇在碗里的汤料中，然后关火，把饺子盛入碗里。
最后，加入一小把海苔丝，大功告成。
不加水的酱油鸡爪
简单方便的鸡爪，家里男女老少都喜欢
操作简单，好吃😊
用料：
10只鸡爪
10勺酱油
2片姜
10克糖
3块蒜头
3勺陈醋
做法：
鸡爪洗净，斩开两段，爪子再分开斩一次，脚趾去掉，姜和鸡爪，冷水一起下锅，煮沸8分钟后即可关火，时间短会比较爽口，再去掉浮沫，开冷水泡，过多几次冷水，再用冷水泡着
煮酱汁，准备干净的锅，倒入酱油，蒜头拍碎下锅，白糖，陈醋一起下锅，酱汁煮沸1分钟即可  放凉
捞起鸡爪，用一个大碗装好，酱汁凉透倒入鸡爪，刚好腌过鸡爪，放入冰箱，定时翻面，四个钟头左右入味，过程不加一滴水哈哈
定时翻一下
炖羊汤
爸爸教我的，我和爸爸两个大吃货
用料：
羊腿
生姜
大葱
胡萝卜
香菜，小葱
胡椒粉
做法：
泡一会儿
冷水入锅，大火煮开，撇去浮末
加入姜，葱，可以加也可以不加入少量花椒，小火炖。差不多两个小时。筷子可以插透羊肉就可以了
煮胡萝卜，泡并且煮粉条。把羊汤，羊肉，胡萝卜，粉条放在碗里。加葱花和香菜，加盐和白胡椒粉，喜欢的话可以加点油泼辣子。
海苔紫薯香蕉卷 减脂吃吃吃！
健康又低脂的美味快手早餐哈   减脂期间也可以吃的很痛快！
用料：
一片寿司海苔
适量哈紫薯
一根香蕉
适量牛奶/炼乳/酸奶
做法：
① 将紫薯清洗干净去皮 入锅蒸熟（切成小块更容易熟喔）蒸好的紫薯用木铲压成紫薯泥
将紫薯泥中加入适量的牛奶/炼乳/酸奶，  喜欢哪个就可以加哪个啦   切记适量就好  多了紫薯泥会变稀没有黏性不好塑性
将拌匀的紫薯泥均匀的平铺一层在海苔上
放上一根香蕉  卷起来就好啦！
红烧狮子头
我爱做菜，但很少拍过程，因为一个人做菜很难拍过程！只能用文字转述！
用料：
1鸡蛋
250克肉
随意马蹄
少量面包糠
适量黄酒
适量盐
适量生抽
适量老抽
1双麒麟臂
做法：
肉选肥瘦相间的，后腿肉就很挺好！把肉肉剁碎，喜欢有肉感的，就不要剁的太碎，我这样的懒人，自然是绞肉机代劳了！马蹄也剁碎，当然我还是用机器代劳了！
把肉、马蹄放入大碗中，加入黄酒、生抽、老抽、盐、蚝油、一丢丢色拉油，磕一个鸡蛋，准备小半碗水，然后用麒麟臂顺一个方向搅，感觉有阻力了，就加一丢丢水，把小半碗水分几次加完，水不用很多，就一点点加，用了搅，看肉的黏稠度，凭感觉吧！基本上手很酸了，肉的黏性很大了，搅着费力了，就算好了
在搅好的肉里加入面包糠，也可以用掰成碎沫沫的馒头替代，加多少看你喜欢什么口感了，喜欢吃肉感的少放一些，喜欢吃面拖拖的感觉的，就多放一些，然后充分搅匀，开始做肉丸
把肉平均分成几份，我是半斤肉做了5个，根据自己喜欢的大小做，但不要做太小了，太小就是肉丸子不是狮子头了！
这一步很重要，划重点！取一份肉末，取一个空碗，要大一点，把肉末反复摔打到空碗里，一定要反复摔打，5～6次后，你会发现肉肉的黏性更强了，因为摔打之后，可以把食材之间的空气充分排出，做出的肉丸不容易散！经过10次左右的摔打后，将肉末整理成丸子状，待用
取一小锅，当然有条件的可以用大锅！加入大量的油，能将你做的狮子头全部浸入的量！我是用牛奶锅，虽然一次只能煎一个，但省油呀！油差不多6分热，筷子放进去有小泡泡，就可以下狮子头了，中小火慢炸，不要着急去翻它，看表面颜色变深了，亲亲拨一下，翻个身，继续炸一会儿
这是刚炸好的样子！好看吧！咱们也可以一次性多做几个，冷冻起来，想吃的时候拿出来红烧一下！
把炸好的是狮子头，放入锅中，加适量的水（没过2/3的狮子头）、香料（南方人红烧是不放大料的，北方人可以放些）、老抽（狮子头本身就是有咸味的，所以不要加盐和咸味酱油，只要放一些老抽上个色就可以了）、糖（多一点，咸甜的口感比较好吃），滚起后，小火焖煮10分钟左右（这个时间根据你做的大小及炸了多少时间来调整，煮熟就好），开盖大火收汁，收汁的时候把汤汁往狮子头身上浇一下，好看一点！最后撒点葱花，出锅啦！
土豆烧肉
美帝留学，有时候作业太多导致懒得烧饭，这道菜就是适合像我如此懒得肉食动物！
用料：
我在超市买的，一包装盒猪肉
看自己爱不爱吃！我一般放三个大土豆
我很喜欢咸中带甜带糯！所以我放了两个小小番薯番薯
看自己喜欢，喜欢稍带点辣的建议七八个（包括炒的和煮的）辣椒干
我买的是瓶子可以研磨的那种，看自己喜欢啦胡椒粉
4片生姜
4瓣大蒜
适量盐
看肉的多少加，我基本放4勺（汤勺）李锦记红烧汁
做法：
美国的肉都没放血，直接炒腥的很，建议大家绰水！一定要冷水下锅！建议大家绰两遍！第二遍绰的时候看看肉上面不显白的部分用刀切开煮一会儿！
把肉切成自己喜欢的大小，和红烧肉差不多大就行，太小会化
往热锅倒油，放入姜片和蒜还有掰开的干辣椒，炒香放入猪肉，到点料酒！等着猪肉两面都焦黄（其实我煎出来有点偏红），倒入红烧汁，加一碗清水，大火煮开，转中火，倒入切好的土豆和番薯，然后再加一点水，还没有莫过土豆块就够了！土豆建议大家切大块（我基本就是一个大土豆切成6块，太小会化）然后盖上锅盖，回屋写作业去吧
大概半个小时后，你就可以看到土豆变软了！放入胡椒粉和四五个辣椒干，搅拌一下！一定要小心！不然土豆会不完整！自己尝味道然后再加入适量的盐！
小伙转中火收一下汁！自己满意了就可以了
嘿，你的明智雪吻！
纪念我曾经吃过的的雪吻
用料：
明智雪吻巧克力
做法：
明智雪吻巧克力
任何你爱的吃法
蒸茄子
今天晚餐做了一道蒸茄子（最简单版），尝起来好好吃，一向不吃茄子女儿吃后很激动，给它取名“大爱茄纸”
用料：
二到三根茄子
少许植物油
少许蒸鱼豉油
10-20克左右盐
做法：
将茄子对半切好，抹上盐，如果想要更加鲜美的话可以将二分之一的茄子再从中间剖开，往里面塞上肉末和蒜泥
将蒸锅放在电磁炉上，把茄子放上去
15分钟后，待茄子皮变色，用筷子捣捣茄子的瓤，如果可以轻松捣出小孔，就可以上桌了
将油在平底锅中加热，然后均匀地倒在茄子上
最后倒上少许蒸鱼豉油
大功告成，吃饭啦！
工作日便当之——土豆烧小排
这是一道颇受同事喜好、口味与品位并存的工作日便当，而且它只需要食材新鲜和略有一点下厨房天赋。
用料：
#主要食材
随缘新鲜排骨
随缘新鲜高山土豆
#前期准备配料
随缘干辣椒
2只大料（八角）
随缘姜片、姜丝
随缘冰糖
五小勺豆瓣酱
随缘蒜籽
随缘小香葱
#调味料
两小勺花椒油（花椒）
一小勺蚝油
三小勺料酒
一小勺酱油（老抽）
做法：
排骨凉水浸泡去残血；土豆切小方块，用凉水洗净切口淀粉，沥干。
热锅开水加姜片焯排骨（去腥），肉稍收紧即可捞出，凉水去浮沫，沥干。
锅内多许油，分批次炸土豆块，直至表面金黄捞出、控油。
锅内少油中火，冰糖下锅，炒制糖色，滚入排骨，翻炒表面金黄，捞出。
锅内少油小火，下姜丝、豆瓣、花椒油（花椒）、干辣椒；炒出红油（炒香）；下排骨，放酱油（老抽）、料酒、蒜籽（或葱段，都可以不放）。
翻炒一分钟，放入开水（凉水大火烧开，刚好盖过排骨）、大料（八角），转至中火沸腾10分钟左右（锅内剩少许汤汁），下炸制好的土豆块、蚝油；大火收汁；出锅浇葱花。
糯米红枣——心太软
用料：
大红枣
糯米粉
热水
蜂蜜
做法：
选择肉厚核小的大红枣为佳。将大红枣在冷水中浸泡1~2小时，使其表皮变得稍稍舒展柔软，方便处理
用一把有锋利尖头的剪刀从头部将红枣剪开4/5，注意不要剪断（一定要小心不要戳到手哦！）
将剪刀挖着核的形状上下各剪刀，再用剪刀夹着核稍稍一拎，在核的尾部再剪一刀，核就出来了
用这种方法将所有大红枣都去核
将糯米粉放在一个盆里，旁边堆得高一些，中间用勺子稍稍打低
将热水（高于50度）分次加入糯米粉，并不停搅拌，直到成为一个看不见干粉、软硬适中的面团
将面团放置几分钟，“让粉吃一会儿水
手上沾一些水，将面团稍加揉捏均匀
取一小块揉成长条，塞入红枣的裂口中，捏一下合口
将所有红枣都塞入糯米条，摆盘
多出的面团可以做年糕吃，也可以像我一样做出自己喜欢的造型，摆在盘中
蒸锅里放入足量的水，将盘子冷水入锅，大火烧开转至中火，蒸制10分钟左右即可。可以注意观察，当糯米团呈光滑晶莹状即可出锅，蒸的时间太久会让口感过烂失去嚼劲
依个人口味可调制蜂蜜水淋上。如果有糖桂花就更好了
减肥菜 虾干烧冬瓜
用料：
4只大虾干
500克冬瓜
适量蚝油，生抽，料酒，醋，盐，糖
适量葱花，姜片
做法：
准备大海虾干4只，如果没有虾干，也可用小开洋或干贝代替。
虾干剥壳，去除泥肠。用水浸泡一小时左右，水中要加点料酒和醋，放一片姜。
挑选新鲜肉厚的冬瓜一块。
去皮去馕，切成3厘米左右的冬瓜块。
热锅加一点点油，放冬瓜煸炒。
加点蚝油，生抽，略撒几粒糖。
再把泡虾干的水和虾干一起倒入，小火煮15-20分钟左右。
起锅前撒些葱花。
完成啦～注意冬瓜不可以煮很长时间，会煮化的。
虾仁珍珠丸子
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用料：
150克虾仁
150g梅子肉沫
1根切沫香葱
少量切沫姜
看自己口味蚝油
看自己口味生抽
看自己口味白糖
看自己口味淀粉
1个鸡蛋白
做法：
糯米提前一晚泡好
所有的材料备好了过后，先把虾皮剥了，把虾线挑出来，把虾尾巴留起，做装饰用，剁成沫.
把水分沥干，把虾肉和猪肉，以上我说的所有配料放到一起，顺时针方向搅拌肉馅，让它充分上劲，弄好的肉末捏成小丸子.
放在泡好的糯米里面裹一下，把留下来的虾尾巴放在上面做装饰.
最后一步蒸锅加水，放好丸子，大火蒸20分钟就可以了。
超级简单快捷的烧烤摊口味微波炉烤肠
出去办事回来晚了，来不及做复杂的饭了，可是无肉不欢的我没有肉怎么可以？于是做了一道只需要10分钟就可以搞定的美味烧烤摊口味微波炉烤肠。
用料：
2勺孜然
2勺辣椒粉 
适量白芝麻
适量食用油
做法：
将孜然粉、辣椒粉、白芝麻和食用油混合搅拌均匀。
给香肠斜着划开几刀，刷上步骤1中混合好的调料。。
放入微波炉高火叮3-4分钟，拿出来翻面，再刷点步骤1中的调料，放入微波炉继续高火叮3-4分钟。就可以吃啦。味道很好，一盘子一下就吃光了。
鸡蛋煎馍片（伊莱特智能WIFI煲）
盛馒头热来热去的不好吃，也没人吃，扔掉又可惜浪费，直接煎着吃又怕油太多，裹上一层鸡蛋液，既省油又好吃。
用料：
2个馒头
1个鸡蛋
1个咸鸭蛋
1/2茶匙糖
做法：
备好材料；
将馒头切片
鸡蛋和咸鸭蛋打散，加入糖，搅拌均匀；
夹起一片馍片，将正反面都裹匀蛋液；
电饭煲中刷一层油，放入裹满蛋液的馒头片，选择”煎”程序；
5分钟后翻面，两面煎至金黄即可。
更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。
鸡蛋牛奶豆腐焗饭（无芝士奶酪）
减肥嘛，又贪恋美味，着么着怎么吃才好，于是做了这个
用料：
2个鸡蛋
1盒，300克内酯豆腐
少许洋葱丝
一个尖椒
一个胡萝卜丝
一点点牛奶
2个蒜瓣
一小片姜丝
一点点牛油果
做法：
鸡蛋豆腐和各种蔬菜丝全部搅拌在一起，放盐和黑胡椒。
放烤箱，200度，40分钟，自己最好观察就可以了
拿生抽，胡椒面，郫县豆瓣酱和吉香居香辣酱调个酱汁浇进去，可以水煮白菜，油菜，西兰花。随你高兴，蘸着料吃呢。
什锦炒饭
用料：
1碗剩米饭
3个鸡蛋
1小块豆腐
半个青椒
1小根葱
3根热狗小香肠
2克盐
做法：
🍚一碗，豆腐、香肠、火腿肠都切丁备用，鸡蛋🥚三颗碗中打散
热锅凉油，油热后放入豆腐丁，定型后再翻动，煎至金黄色后装盘备用（耐心的小火煎）
锅内再放少许油下鸡蛋液炒散后加入火腿丁小葱
接着再放入剩米饭（凉的，热的会粘锅）
米饭和锅内的各种丁翻炒均匀后再加入青椒丁（加早的话会出水，导致米饭发软）接着加入已经炒好的豆腐丁，翻炒一下加入少许盐、鸡精即可出锅啦
装盘上桌可以吃啦😋可以加一点黑胡椒或者番茄酱随意搭配哦
【下饭菜系列】鱼香茄子煲
下饭神器！
经典菜式！《老广的味道第5季》播出之后看到的做法，加上自己再琢磨琢磨，今晚吃了三碗饭！
用料：
150克左右咸鱼
半斤五花肉
一根大的茄子
5瓣蒜瓣
一块姜
两勺生抽
两勺蚝油
半调味勺盐
两调味勺白糖
做法：
五花肉洗净切片，中等厚度，咸鱼切条状块，茄子切条
蒜瓣和姜，切碎
热锅下油，倒入蒜姜蓉爆香
倒入五花肉，中火慢慢把五花肉的油爆出来，一直到五花肉开始变黄色
加入咸鱼块继续翻炒
这时候肉里的油脂被爆出了很多，可以放茄子了，茄子只有吸饱油才好吃。
待到茄子炒至变软就可以熄火，把所有东西倒进砂锅里。（这阶段还不需要放任何调味料）
把东西倒进砂锅里，开始调味：生抽，蚝油各2勺，盐半调味勺，糖2调味勺，稍微拌匀，盖上盖子中火煮5分钟左右。
五分钟之后开盖，加上一点香菜点缀。盛上3碗白饭，开吃！
完爆“吉野家”的美味日式牛肉饭套餐
最近很馋牛肉饭
也很久没有吃白米饭啦
刚好家里的所有材料都齐全
于是就被我安排上！
 
自己做的好处就是可以用好一些的肉
而且知道自己都用了什么料吃起来放心
但是今天这个真的太好吃了我就吃了超大一碗
味增汤也很大碗
导致吃太撑直接就睡了一觉……
转回话题一起看看制作步骤吧
用料：
牛肉饭
400克肥牛
1个洋葱
2碗米饭
适量水（焯水用）
10克食用油
5克糖
2勺日本酱油
2勺味淋
1勺蚝油
1勺老抽
1勺照烧酱
1/4勺黑胡椒
3克玉米淀粉
好几朵西兰花
1/4根胡萝卜
2个煎蛋
味增汤
1勺赤味增酱
800克清水
1/2把裙带菜
做法：
20分钟小美蒸米饭🍚（自带食谱）
胡萝卜切花片和西兰花分别焯水（焯水时可以在锅中放少量油和盐，保持色泽，也不会没有味道）
焯完水过凉水备用
牛肉卷冷冻拿出来
开水下锅放两片姜
加一点味淋
牛肉变色就可以捞出来
锅中倒油放入洋葱4分钟爆香
日本酱油
加入肥牛卷和所有的调料（除玉米淀粉外）设置6分钟V反转速度1
打开盖子汤汁比较多的话加入玉米淀粉用刮刀棒搅拌均匀之后再设定2分钟V反转速度1就得到牛肉码子
在不粘锅里小火煎2个蛋
我觉得单面蛋更好看些
蒸好的米饭（加了燕麦和藜麦减少些罪恶感，更有营养增强饱腹感）
接下来做味增汤，赤味增的味道据说更浓郁一些
一勺加入到沸水中（不需要再额外加调料，如果不够咸可以一丢丢盐就好）
加入裙带菜煮2分钟关火，如果有嫩豆腐也可以加一点会更好吃
然后就是半碗米饭码牛肉，浇上点汤汁，放上烫好的蔬菜和煎蛋
有汤有饭有小菜（海藻是买现成的，还蛮好吃，比去日料店省太多啦）
吃的时候太满足了哇！“是我吃过最好吃的牛肉饭！”
家常版四喜丸子
用料：
400克猪肉
2勺酱油
适量盐
1勺香油
适量花椒面
适量姜末
四勺淀粉
做法：
前面忘记拍照了，买肥瘦相间的肉绞馅，然后加入酱油，盐，花椒面，香油，姜末，搅拌均匀，再加入淀粉，往一个方向搅打上劲
多加一些油，热锅热油转小火，肉馅团成丸子下锅，待一面定型凝固再用筷子翻面，每一面都煎至凝固定型
就是这样，然后上蒸锅水开后转中火，蒸40分钟
40分钟后取出，把里面的汤汁倒出到炒锅里面
调好淀粉水
这是倒出来的汤汁
然后开火加入一点酱油，倒入淀粉水
用铲子搅动均匀
浇汁到蒸好的丸子上，我煎的不圆，不过味道超级好
图片显小，实际做的还是很大的
超简单酱牛肉
用料：
2000克牛腱子
2个八角
1块桂皮
4片香叶
适量小茴香
豆蔻，草果，丁香，陈皮（一般卖牛肉的摊位都有炖肉料包）
1小勺十三香
三分之一袋六必居干黄酱
一汤勺料酒
两汤勺生抽
一汤勺老抽
5-6粒冰糖
适量葱段，姜片
适量盐
4-5个干辣椒
半个白萝卜
半个洋葱
做法：
牛腱子焯水后洗净浮沫
白萝卜切片，洋葱切片铺在锅底
焯好的牛肉放入电压力锅中
放入料酒，生抽，老抽，六必居干黄酱（必须放，酱香味的关键），蒜瓣，葱段，姜片，十三香，香料包，干辣椒
倒入热水没过牛肉
电压力锅调到二十五分钟档
炖好后加入食盐调味
酱牛肉的汤底还可以做牛肉面🍜
简直不要太好吃😋
麻薯面包
用料：
200g麻薯预拌粉
80g鸡蛋
60g水
40g黄油或玉米油
适量黑芝麻
做法：
黄油预先加热融化成液体。
将鸡蛋、水、油搅拌混合均匀。
倒入麻薯粉搅拌至无颗粒。
倒入适量黑芝麻混合均匀。
180度预热烤箱10分钟。将面团分为25～30g一份，揉圆。
180度烘烤25分钟，在烤箱中冷却后出炉。
水煮牛肉
对川菜的喜爱，造就了对各种水煮的喜爱。渐渐就摸索了又嫩又入味的水煮牛肉。
用料：
3瓣蒜
1根莴笋
5个干辣椒
1勺辣椒面
5片姜
3勺豆瓣酱
1500克牛里脊
8勺淀粉
少许盐
少许生抽
少许老抽
少许芝麻
做法：
1、牛肉切薄片，最好买牛霖肉，肉质细嫩。加盐、生抽、老抽腌制半个小时。
2、冷锅热油，下蒜、姜片、干辣椒、葱头爆香后下郫县豆瓣酱、少许辣椒酱，炒制一会后下开水煮沸后，先下底菜，我个人喜欢莴笋，所以加莴笋，煮熟捞出铺在锅底。再放入腌制好的挂淀粉的牛肉片，大火翻煮一下就马上关火，这个步骤要快，避免肉质变硬。最后，再下油爆香后将热油泼在撒有芝麻和葱花牛肉上。美味的水煮牛肉就完成了。
香煎鲷鱼佐塔塔酱
用料：
1-2个鸡蛋
1-2根酸黄瓜
2片鲷鱼
适量面粉
1瓣大蒜
2-3勺沙拉酱（甜味）
做法：
    食材准备

水记得吸干、沾上面粉（沾完记得轻轻拍打一下）不要太多
均匀沾上蛋液
煎上金黃色即可
简易好吃😋塔塔酱作法：将切碎的酸黄瓜、酸碎（细碎）、甜沙拉酱加入在一起搅拌均匀即可。
Mango Lassi印度芒果酸奶昔
特别喜欢这个印度小饮料。平时公司供应，现在疫情期间只能自己在家做啦。方便简单，还不错呦～
用料：
1个芒果
70克酸奶
150克牛奶
做法：
准备好榨汁杯。芒果（去皮）切块，加入酸奶。酸奶推荐原味或者芒果味的。记得不要加太多哦，酸奶的量太多的话会过于粘稠。我买的是yopair这个牌子的，偏甜。用完还有一个好看的小杯子，可以做布丁。
加入牛奶。稍微超过固体食材即可。
盖盖子，上榨汁机！榨至看不到明显的芒果即可。
放到好看的小杯子里，就可以动力满满地端着继续去工作啦
吃个新鲜-煎南瓜花
年初，因为疫情，大家都开始在家屯粮种菜。
孩子爹种了各种菜，从夏天开始陆陆续续的收获。先是豆角，后来是土豆，现在玉米南瓜也在长。
前几天从一个群里看到，一根南瓜藤上如果结太多瓜，就长不大，得忍痛剪掉一些。
今天我就咔嚓了几剪子，结果还一不小心剪掉一个长得挺好的，希望孩子爹别发现。
剪枝的时候，看着漂亮的南瓜花，我突然想起来以前看过有人吃炸南瓜花。这么新鲜的东西可不能浪费。于是留出还没开的小花，再查查，确认到底是不是能吃。晚餐就加了一个菜。
用料：
摘了7朵南瓜花
1个鸡蛋
2大匙面粉
半小匙盐
1/4 小匙五香粉
做法：
选还没有开的南瓜花，去掉茎。
小心打开花，去掉花心。洗干净。
吃的时候，后面那点绿色的蒂稍微有点苦。可以只吃前面的花。
但是如果做之前就去掉，花会散掉。还是带着蒂比较好看。
所有的其他配料调成糊。
糊稍微厚一点，容易挂住。如果喜欢薄一点的糊，可以加一小匙水。
注意花的里外都要粘糊。

我没有油炸，就在平底锅多放了一点油。
烧热再放挂了糊的花。
中火，两面煎上色。
出锅用厨房纸吸一下油。趁热吃。

因为不是炸的，所以不脆。
但是鸡蛋也煎的蓬松了，很香。

南瓜花本身没味道。
如果比较口重的，可以多加点调料调味。
最后发一个孩子爹悉心照料的南瓜宝宝图。
山西卤面（焖面）
在老家山西就叫做卤面，其他地方叫豆角焖面
我家用的面习惯是超细超细的面条，每家都不一样
用料：
250克豆角
一份面条
一勺盐
三勺生抽
一勺老抽
一勺五香粉
适量水
做法：
豆角洗净
切段
锅中烧油下葱，炒一炒
加入适量水，一勺盐，三勺生抽，一勺老抽，一勺五香粉搅拌均匀
熬煮一会将三分之二的汤汁盛出去
下面条
中小火焖十分钟左右
用筷子将面条挑散，倒入盛出去的汤汁，盖盖再焖8分钟左右
开吃，我比较喜欢焦一点的口感，我闷的时间长，因人而异
凉拌柠檬无骨鸡爪
用料：
10只鸡爪
3克盐
7勺生抽
2勺老抽
1个柠檬
若干尖椒
2勺料酒
小半瓶甜醋
3克油
做法：
鸡爪洗净剪掉指甲
加入水浸泡15分钟左右 去血水
锅加水 倒入料酒 煮沸 （料酒可以去味）
煮沸后倒入鸡爪
鸡爪煮10-15分钟 喜欢软一点就煮久一点 脆一点的就少煮一会
把煮好的鸡爪捞起来  放入冰水中浸泡20分钟
然后去骨 （去骨这步感觉太难了  就没去完全 只把那根大的骨头去了  然后对半切了）
去掉的骨头
算半去骨鸡爪吧
柠檬切片 辣椒切小段
调酱汁（放入盐 老抽 油 生抽 甜醋 ）家里没有醋了 所以放了甜醋 甜醋挺甜的 所以不用放糖了 如果是放醋的话 可能要点糖 然后生抽最多 按个人口味调就行
把酱汁 柠檬 辣椒倒入鸡爪里 盖上盒子放冰箱腌制 越久越入味哦 期间可以拿出来翻一下鸡爪 使它们更入味
最后摆盘开吃
蒸面包
用料：
3个鸡蛋
150克面粉
3克酵母
20克糖
30克油
适量克奶粉
做法：
所有材料混会用筷子搅成花絮状，揉成不粘手的面团
放进果语酸奶机帮助快速发酵
这是发酵好的面团
排气，加提了，揉均匀，分成6个小挤子，揉成长条，擀成长舌状，卷起来
卷好后的形状
放进烧好执水的锅里二次发酵，发酵好这样的，刷点蛋液
锅里烧水，上气蒸40分钟，焖5分钟，就好了，非常漂亮
漂亮吧
很松软，比馒头好吃多了
陕西名吃—麻辣粉
色香味俱全，看着就胃口大开。
用料：
适量红薯粉条
适量青菜
1大匙油炸花生米
适量芝麻.榨菜.香油.香菜.香醋.蒜泥
适量豆瓣酱.盐.糖.酱油.辣椒面
做法：
1、把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。2、花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；
3、锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤或水，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味
。4、红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。
青豌豆炒牛肉粒
用料：
150克牛肉
4～5瓣蒜
2勺酱油
1勺半生抽
5克糖
5～6朵木耳
200克青豌豆
5～6颗花椒
做法：
1.将准备好的牛肉切粒，先后倒入2勺料酒，一勺半酱油，根据喜好可再添加几粒花椒，拌匀腌10分钟左右

2.洗净豌豆，木耳切丝，备用

3.将蒜瓣切薄片，根据喜好可以再添一根青椒（本来打算放两根，切了一根，就被辣味给抢到，果断将另外一根放回了冰箱）
1.热锅倒适量油，倒入蒜片和辣椒，爆香后倒入牛肉粒，炒至变色.
2.加入木耳和豌豆，倒入些许热水，中火煮上5～6分钟
3.起锅前，根据个人爱好，加少许盐和蚝油。
一盘美味营养的豌豆炒牛肉粒就完成啦
柚子醋橄榄菜拌金针菇黑木耳海带
随手拈来的凉拌菜。正好冰箱里有这些调味料就放手一试，口味清爽特别适合夏天。
用料：
适量金针菇
适量黑木耳
适量海带
适量柚子醋
适量橄榄菜
适量芝麻
做法：
1. 黑木耳和海带用温水或冷水泡发后入开水汆水两三分钟。
2.金针菇洗净后减去根部汆水两分钟
3.挤干水份。加入柚子醋和橄榄菜调味。
西红柿鸡蛋火腿炒面
用料：
一个鸡蛋
一个西红柿
半个洋葱
做法：
1.热锅下面条，煮熟捞出过冷水，平放摊开备用。
热锅炒鸡蛋，结块后加入洋葱丁，再加西红柿翻炒。
加豆瓣酱，面条，翻炒，加少量水，盐，翻炒，水汽沥干盛出即可。
鸡胸肉炒杏鲍菇（或蘑菇）
用料：
1块鸡胸肉
1个杏鲍菇
黑胡椒粉
料酒
盐
生抽
蚝油
做法：
鸡胸入切小块加黑胡椒粉 盐 料酒腌一腌
杏鲍菇切片
低脂黄油融化之后放入杏鲍菇炒软
加入鸡胸肉慢慢煎
熟了加点生抽和蚝油
摆盘出锅
十字面包
国外传统节日很多，每个节日都有自己特定的面包，节日面包自然厚重，今天做了简单的十字面包，在很多基督教国家，人们有在耶稣受难节吃这款面包的习惯，借此来纪念耶稣受难。
用料：
250克金像高粉
50克低粉
3克速溶干酵母
30克细砂糖
3克盐
120克水
34克蛋
42克牛奶
27克无盐黄油
20克提子干
20克柠檬皮丁
40克低粉
15克无盐黄油
10克细砂糖
10克牛奶
做法：
软化的无盐黄油，放细砂糖用手动打蛋器打发，颜色变浅
逐步放入牛奶，过筛的低粉，搅拌均匀，装入裱花带备用
黄油和果干外所有材料混合，揉至光滑
添入软化的黄油，将面团搅拌至扩展阶段
加入提子干，柠檬皮丁搅拌均匀即可
装盆，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大
分割9份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
按压排气，重新滚圆，放入烤盘
盖上保鲜膜，温暖处最后发酵
表面刷蛋液，用裱花袋挤上十字
烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟
广味煲仔饭（电饭锅版）
嘿煲仔饭最简单也最困难，饭要粒粒分开还要有锅巴，嘿煲仔饭最简单也最困难，砂锅火候管不好快保证砸了招牌。
嘿煲仔饭最简单也最困难，这题目太刁难可我手艺并非泛泛。嘿煲仔饭最简单也最困难，中国五千年火的艺术就在这一盘。
用料：
1~2根腊肠
约为腊肠用量的1/3腊肉
应季蔬菜或者自己喜欢的菜蔬菜
1~2匙酱油
200g米
适量水
做法：
电饭锅放上适量米和水，我这是一人份，就跟平时蒸饭的量是一样的！
电饭锅选择开始蒸饭，我这个电饭锅带煲仔饭的功能，其实就是延长了蒸饭时间，并且在途中米饭蒸熟了的时候响铃提醒你添加辅料！

如果你是普通的电饭煲很方便，就是正常的蒸饭操作就对了，按下开始，等待30分钟！
腊肠和腊肉准备切切切！我这个是小区邻居的广东亲戚做的腊肠和腊肉，非常好，这个腊肠是我吃了这么多年腊肠品质最好的！
切好备用！
电饭锅30分钟一到，打开盖子放入准备好的蔬菜，我比较爱吃土豆，就弄的土豆丝！
并在周围马好腊肉和腊肠，并沿锅边儿用小勺子慢慢撒上一圈炒菜油！然后盖上盖子，继续蒸上30分钟！！！
30分钟一到我们打开电饭锅，嗯，香喷喷的腊肠的味道，好香~
淋上一匙酱油，并搅拌！
看看这个锅巴，这就是为什么饭蒸好了，撒上油又蒸了30分钟的好处！
我这些步骤因为是用手机拍摄，所以可能颜色不是那么的好看，我也懒得去调整图片色调了，好吃才重要！

我要去吃喽～
盐水鲜虾
宅家里
静下来做点吃的
用料：
30只虾
克盐适量
根葱白20公分
粒花椒10
大料4～5颗
做法：
我的是装在特百惠保鲜盒，所以先拿出来缓冻
剪刀剪去虾须、虾枪，并洗净。
葱白切断儿
加入花椒、大料、入水
起火烧开

把洗好的虾放入锅中
待虾成弯弓状儿，全身红色关火起锅入盘
哇～入盘的时候，真的是鲜香扑鼻啊………
烤尖椒
用料：
酱油
陈醋
糖
油
尖椒
做法：
带上口罩，将尖椒洗净去头部和梓
用菜刀敲打，使其扁平
下油，煎烤俩面金黄，近似快微焦，但别焦了
加入调好的：醋+酱油+糖+水的混合汁。
收汁即可
偏瘦版东坡肉
用料：
500克前腿肉一刀下
3-4根小葱
50克冰糖
适量姜
2勺生抽
1勺老抽
2个八角
1块桂皮
适量料酒
超过肉花雕酒
适量盐
适量胡椒粉
做法：
猪肉切适当大小，冷水下锅焯一下，因为菜场去太晚没买到适合的五花肉，所以买了肉铺推荐的前腿肉
挑出相对肥的肉下锅煎一下，煎出一些油脂，为了不要太腻
锅底放切好的葱段，生姜，八角和桂皮
把肉放下去，之后放入其他剩余调料，我放的是绍兴花雕酒，要没过猪肉哦，之后再根据自己盐味放入剩余生抽，老抽，适量胡椒粉，冰糖
之后就交给时间，烧开之后转小火慢慢炖煮，我煮了大概50分钟
之后就是收汁环节，如果在收汁前发现肉已经炖烂，汁水还很多，那可以适当的盛出一点汤汁，继续收汁，收到浓稠有点拉丝状，即可盛出装盘
稍微摆盘，瘦肉版东坡肉就出锅啦，没有放水哦，全程，动起来吧
大盘鸡+黄焖鸡
用料：
小半只鸡肉
1个土豆
2个青椒
4个干辣椒
2个八角
6勺老抽
20克糖
5瓣蒜
0.2克盐
1个洋葱
一个西红柿
适量红酒
做法：
鸡肉放水里煮，加姜和红酒适量一起煮哈
一个西红柿，半个洋葱
干辣椒，姜，蒜备好
冰糖和八角配料(就和卤料差不多的东西)
锅里放油再放糖，烧化
先放八角等卤料，再放姜蒜辣椒
放西红柿
放些酱油一起炒
放鸡肉一起炒，炒变色后再炒两分钟后放土豆
炒3分钟左右，放洋葱
然后一直炒啊炒，觉得干了就放点水，中间觉得酱油不够在可以加点
大火小火交换炒，小火可以盖着闷会，熟得快
快熟的时候再放青椒，再大火炒会就放盐起锅，注意不要留太多水
好了
再拍个美图
银耳雪梨红枣汤
炎炎夏日，冰镇银耳雪梨红枣汤不失为一道清新爽口润肺解暑的佳品。
用料：
适量银耳
6颗红枣
半个雪梨
适量冰糖
做法：
将适量银耳洗净，用冷水泡发3-4小时。
锅内水烧开，将洗净拆成小朵的银耳倒入锅内，水量要没过银耳并多一些。大火煮开后换小火慢炖，直至银耳胶质析出。
银耳胶质析出后，加适量冰糖。夏天怕甜就少加一点。待冰糖融化后，将梨洗净去皮，切小块加入锅内，继续慢炖。
梨入锅一刻钟后，将泡发的红枣入锅，为了更入味，可以将枣子切开一道口子。红枣入锅一刻钟，即可关火。
待汤冷却后保鲜膜封好放到冰箱内冷藏。午后来喝，微甜不腻，凉爽清新。
老干妈番薯叶
突如其来的想法
用料：
蒜
老干妈
番薯叶
盐
酱油
做法：
材料准备：
把摘好的番薯叶洗净 （加些盐泡泡）10分钟左右
蒜剁碎 （个人觉得放多些会比较好）
老干妈
等锅预热至 有点热气就放油放剁好的蒜 火要调到中小火 闻到蒜香后把番薯叶放进锅里清炒 顺带把火也调中火 快熟得时候加入老干妈清炒 出锅前加点盐和酱油 就好了。
换种方式的白菜卷
冬天白菜最多，除了烧汤真的没有什么其他好吃的方法。这个烧法的白菜好吃程度提高一个台阶，大爱大爱！同时长了特别好看，感觉特别高级😏
用料：
8片白菜叶
1勺生抽
20克盐
5克胡椒粉
4朵香菇
4朵黑木耳
2瓣蒜
100g肉糜
做法：
将香菇和黑木耳用冷水泡发1小时，然后切成丁；将白菜页一片片剥下来，洗干净。同时将白菜根比较硬的地方切下，切成丁；将香菇丁、黑木耳丁、白菜丁、肉糜拌在一起，加入一点点盐、料酒和白胡椒粉不断搅拌并直到调味料完全融合
取一个大锅，加入水烧开，放入切去根的白菜。不用烧熟，只需要将白菜烧软即可拿出。将白菜一片片铺平，放入拌好的芯，从根部开始卷，并将两边往里塞
将一片片包好的白菜卷放入盆中/碗中，隔水大火烧开后再蒸8-10分钟。倒入一点点生抽，即可出锅。美味无比！
微波炉~蒸黄鱼
黄鱼一直是俺的最爱，用微波炉做，省事也很香嫩好吃
用料：
一条新鲜大黄鱼
适量葱花
适量生姜
适量大蒜
一盘量花雕酒
一勺量味精
一勺白醋
做法：
准备好材料，黄鱼洗净，切断，花雕酒的如图，如果没有，可以料酒，但味道没有花雕酒的香醉
放大蒜，香葱，生姜，倒花雕酒，一勺白醋，（如果喜欢酸味的可以再多放点，酌情放），一勺味精    如图所示
放置微波炉，中火九分钟（别忘了保鲜膜盖上）
大功告成，出炉喽，闻着真的很香
闻香而动，开饭喽
年夜饭必备凉菜卤肘花
用料：
1个猪肘子
6片生姜
1根大葱
6勺料酒
1把冰糖
少许食用油
少许桂皮、八角、花椒、洋姜、草果、丁香、香叶、小茴香
少许生抽、老抽、盐
做法：
猪肘子剔骨，卷起来用绳子绑好，冷水下锅，加入生姜、料酒，焯水，水开捞出。
焯水捞出备用，起锅倒油，放冰糖，小火慢炒，炒至枣红色加开水。
另起一锅，把刚才炒好糖色的水倒入锅中，放入肘子、生姜、大葱、料酒、桂皮、八角、花椒、洋姜、草果、丁香、香叶、小茴香、生抽、老抽。
大火烧开，放盐，转小火，煮2个半小时，再泡2个小时入味放凉。
拆掉线，按照个人喜好切片。
可以调制一个料碗，蘸着吃。料碗：生抽、醋、大蒜、蚝油、辣椒油。
鲫鱼冬笋火腿汤
鲫鱼冬笋火腿汤。一般长辈喜欢做鲫鱼萝卜汤，我不是那么喜欢萝卜的味道。所以家里都用冬笋，简单好做，又绝鲜美，适合冬天。鲫鱼用盐抹一点表面，保鲜又防止煎鱼的时候起皮。汤滑的诀窍，是用猪油。凡是鱼汤类用猪油做的，汤会又香又滑。不用担心猪油，其实猪油在中药里性平，是好的。比看不见烂的花生炸出来的油好很多吧。沸水倒入煎好的鱼，冷水会让肉老。大火煮浓汤，小火是清水汤。试试吧，真的很好喝。
用料：
一条鲫鱼
冬笋
火腿
葱结
做法：
鲫鱼洗净，表皮抹一点点盐，一来为了入味，二来保持鱼的新鲜。之后，切片冬笋，火腿，打葱结。姜片几片待用。热油，入鲫鱼，两面煎炸至黄色，放入冬笋，火腿片，葱结翻炒一下。加入热水（务加冷水）盖锅中大火煮
5至10分钟即可出锅。出锅前加些盐。不喜好味精，鸡精的可不加。冬笋本身带鲜，还有火腿。
炖虾蓉豆腐丸子
用料：
100克肥猪肉
200克虾仁
200克北豆腐
200克鸡蛋
50克滑子菇
50克水发木耳
50克香菜
10克大葱
5克姜
3克盐
10克料酒
2克味精
1克胡椒粉
5克香油
5克淀粉(豌豆)
做法：
虾仁剁成泥蓉状；豆腐捣碎成泥蓉状；葱姜洗净均切成末备用
豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，做成豆腐丸子；加虾蓉加肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，放植物油炸成直径
厘米的丸子，呈金黄色时取出滑子菇、木耳用沸水焯过
勺内加植物油烧热，加葱姜烹出香味，烹料酒，加入高汤500克、滑子菇50克，加盐、虾丸、豆腐丸和木耳烧入味，加入味精、胡椒粉调味，淋香油，撒香菜末即可
红烧鸡爪
红烧鸡爪（Braised chicken）属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。

看到很多菜谱的做法非常复杂，分享一下简单版的做法。
用料：
1000g鸡爪
少许葱
3-5片姜
3-5瓣蒜
两勺生抽
半勺老抽
少许料酒
少许盐
少许糖
少许鸡精
可选十三香
做法：
红烧鸡爪，首先得有鸡爪。给鸡爪剪掉指甲。（要是懒，可以不剪）
锅中加凉水，放入鸡爪，水开后继续煮大约五分钟。
取出用凉水冲洗干净待用。
热锅凉油，加热后放葱姜蒜炒出香味。
加入鸡爪翻炒约一分钟，放入盐，生抽，老抽，料酒调味上色。
上色后加入开水，勉强没过鸡爪即可，水太多会损失鸡爪的筋道。水开后调为小火。
水只剩四分之一的时候，加入少量的糖和鸡精，大火收汁。也可加少许十三香调味。
出锅，享受美食吧。
紫薯椰汁马蹄糕
每次做的多都吃不完。所以做个小分量的记录一下。半盒马蹄粉就可以。
用料：
125克马蹄粉
200克（小半碗）椰浆
160克冰糖或者白糖
2碗水
1碗牛奶（椰浆➕紫薯各1半）
1条小的紫薯
做法：
煮汤水＝1碗水左右＋160克糖
马蹄粉125克➕1碗水。搅拌均匀过筛。加一汤勺马蹄粉水到煮好的糖水里。前提糖水要没离火。关火搅拌均匀。稍微放一下。再倒回马蹄粉水中。搅拌均匀。
搅拌好的马蹄粉汤水平均分成两分。
煮熟的紫薯压成泥➕牛奶半碗＝1碗紫薯泥。加入其中一份马蹄粉汤水中搅拌。紫薯马蹄粉汤水完成。
椰浆半碗➕半碗牛奶加入剩下一份马蹄粉汤水中。椰浆马蹄糕汤水完成。
水开后。一层一层加。做的分量少。不需用太碟。3分钟左右一层。
成品。
南宁老友粉！
广西人爱吃米粉~各种粉~
用料：
100g猪肉
50g酸笋
30g豆豉
3-4个西红柿
少许葱花
几根生菜
500g米粉
做法：
各种原件切好，酸笋切成条
按照比顺序酸笋，猪肉，豆豉，西红柿，辣椒少许，炒熟，放盐和酱油调味
加水到锅里，煮开
最后把粉和葱花放锅里，立刻捞上来
起锅，盛汤，开吃
月子餐
11月21日，小天使降临，为了宝宝能健健康康的成长，宝妈能好好恢复，当上姑姑的我欢喜的担任起养奶牛的重任，每天在几平米的厨房里忙碌着，释放我的欢乐🥰
用料：
用心
做法：
清炒木耳山药
花生红枣小米粥
肉饼蒸蛋
白米饭🍚加点海苔更好吃😋
葱香靠鲫鱼
看图😂
海带鱼头豆腐汤
🥰
🥰
芋头蒸排骨
🥰
清蒸鱼腩
😍
清炒木耳腐竹
😍
蹄子花生煲
丝瓜肉片汤
🥰
🥰
🥰
🥰
🥰
🥰
清炒素菜
板栗山药鸡汤
清蒸金鲳鱼
🥰
蹄子
蹄子黄豆煲
大骨花生莲藕汤
未完待续。。。。。。
啤酒鸡
啤酒的加入使鸡肉更香醇，嫩滑，特别是汤汁用来拌饭，非常解馋。不用担心吃后会醉，因为在炖的过程中，酒精就已经挥发了，老人小孩都很适宜。
用料：
1只鸡
2勺老抽
3克盐
1根葱
2片姜
5勺生抽
1瓶啤酒
做法：
准备食材 洋葱姜片啤酒鸡生抽
锅内倒少许油
放入洋葱，姜片，干辣椒
油热放入鸡块
炒至金黄色
倒入啤酒
大火收汁
制作完成
鱼柳拌茄条
今天这款继续混搭继续不靠谱，我都说不上这算凉菜算热菜，算正餐还是味碟，反正小小一盘我用到了蒸、煮、拌、腌四种手法，最后出来的成品，味道还是相当不错的，起码很受儿子的欢迎，我自个也很喜欢吃。所以如果你也和我一样，喜欢尝试新鲜的口感和味道，就来试试今天这道不一样的鱼柳拌茄条吧！
用料：
250克龙利鱼柳
半根茄子
1/3小勺盐
少许鸡精
少许胡椒末
适量姜末
适量蒜末
10克醋
3克生抽
3克蚝油
5克麻油
少许红绿辣椒丁
少许熟芝麻
做法：
茄子洗净，切成约一寸长的条
将茄子码入盘中，置于蒸隔上，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，蒸15-20分钟后关火
龙利鱼柳解冻洗净
切成小丁
锅中注水煮沸，下入鱼丁抄熟后捞出
将鱼丁和茄子混合
盐、鸡精、胡椒粉、姜蒜末、醋、生抽、蚝油、麻油混合成味汁
将味汁浇于盘中，表面撒上少许青红椒末、熟芝麻装饰即可
香S人的【土豆炖排骨】
非常家常的做法，我喜欢多留些汤汁拌饭吃。【基础香料】就是我方子里罗列的几个，如果实在找不齐也不要紧，我婆婆炖肉经常就只用八角（也就是我们常说的大料）这一味调料，一样烧出相当美味的红烧肉菜。
用料：
【主料】排骨两斤、土豆两个、胡萝卜一个
【基础香料】八角一颗、香叶两片、干辣椒4颗、白芷一片、山奈一颗
【其他调料】
1、姜一小块、花椒7粒、冰糖4、5粒
2、盐、料酒、生抽、味精
做法：
排骨两斤，用清水浸泡半个小时，到去血水。
土豆和胡萝卜切成滚刀块。
【基础香料】八角一颗、香叶两片、干辣椒4颗、白芷一片、山奈一颗
锅里倒入适量油，冷油时丢7、8粒花椒进去，慢慢煸出香味，然后捞出丢掉。
将控干水分的排骨倒入锅中，同时将生姜切片也丢进去。
放入【基础香料】。中火翻炒，至排骨表面变白。
淋入3勺料酒。
2勺生抽。
4、5粒冰糖。
2勺盐，翻炒均匀。
倒入淹过排骨的开水。
加盖，大火烧开后，转中小火先煨15分钟。
然后倒入土豆块和胡萝卜。
不要翻，排骨在下，土豆和胡萝卜在上面，锅里的汤汁基本能淹住即可。
继续加盖，中小火再炖上10分钟，根据个人喜好保留汤汁。
关火，装盘，香S人的【土豆炖排骨】就可以上桌咯！
木瓜炖雪蛤
用料：
50克雪蛤
500克木瓜
100克冰糖
500克清水
做法：
雪蛤用温水泡发4个小时洗净加入冰糖木瓜清水放在炖锅里慢炖6个小时
美味诱人的木瓜炖雪蛤出锅啦