xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
肥牛米饭汉堡
跟masa哥学的，自己改良一下，小朋友很感兴趣。
用料：
适量肥牛
适量米饭
适量白糖
适量生抽
适量洋葱
适量料酒
适量黄油
做法：
肥牛片用生抽、糖、料酒腌制十分钟。
热锅加黄油，炒洋葱，至半透明。
加牛肉炒熟，出锅。
温热米饭，加少量海鲜酱油和白芝麻拌好，用圆形挞圈压实定型成饼。可以用保鲜膜包住米饭，攥紧后定型，模具沾水，容易脱模。
一个米饭饼上放肥牛，生菜，白芝麻，还可以加色拉酱，再盖上另外一片米饭饼即可。
爽拌三丝
用料：
绿豆芽
胡萝卜
大葱
盐
糖
白醋
味精
香油
花椒
红干椒
做法：
胡萝卜、大葱洗净切斜丝，绿豆芽掐根后冲水沥干备用
锅中烧开水，加入适量盐，油，放入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，加入大葱丝，调入盐、糖、白醋、红椒碎、味精
锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可
蔓越莓巧克力可可小软欧
个人非常喜欢的一款面包，非常的香与细腻。对于一个喜欢可可味及巧克力的来说，那个味道是不可抗拒的。里面加了蔓越莓使得口感香浓中带有丝丝的果香甜，让人欲罢不能一个接着一个吃。外脆里软 十分好吃.......
用料：
#波兰种
80g高粉
80g清水
2g酵母
#面团
420g高粉
30g可可粉
30g全脂奶粉
80g巧克力碎
5g盐
60g细砂糖
135g牛奶
3g酵母
60g蔓越莓干
40g黄油
做法：
波兰种的制作主要是看发酵程度，不能单用时间来考量。发酵至都是气泡里面一抓呈现蜂窝状即是发酵完整的波兰种
把盐，细砂糖、牛奶、奶粉及可可粉倒入桶中
加入高粉及波兰种、酵母启动搅揉
待成团加入隔水融化的巧克力液，如果像我提前加入必须马上启动搅揉。要不巧克力液会慢慢凝结
面团揉至扩展加入软化的黄油继续搅揉至出膜，在最后的5分钟左右加入泡过的蔓越莓【泡制蔓越莓根据喜好调整可以是水，可以是朗姆酒】然后进入发酵阶段
发酵完成拿出排气并把面团分成18等份
把小面团排气后揉圆压扁并对折
然后再对压密合接口并揉成圆形​【此操作可根据自己的习惯制作】
全部做好后即可进入二发，二发完成后。洒点面粉并用小刀割两个小口子​
烤箱提前预热185度，上下火中层烤制20分钟【请根据自己烤箱特性做出调整】​
出炉后放在冷却架冷却即可
那么非常美味的小欧包就完成了。
非常美味值得你尝试
很好吃 我想你该试试
柠檬酸菜鱼
第一次做鱼 又辣又好吃
用料：
2斤鱼
做法：
食材：鱼 柠檬 姜 蒜 香菜 花椒 小米辣 盐 生粉 花生碎 白芝麻
1.姜切丝，蒜部分切片部分切蒜蓉，小米辣切圈备用。鱼清洗干净后，按照肉的纹路切片，剩下的骨头也切同等大小，留着熬汤
2.鱼片用柠檬汁，盐，生粉，少量油，姜蒜丝混合均匀备用
3.起锅热油，下花椒，辣椒，蒜，姜片，中火慢慢煸炒出香味
4.鱼骨头放入锅内翻炒一两分钟后，倒入热水闷煮15分钟（不想花时间煮鱼骨头汤的话，也可以直接用高汤代替）
5.煮好的汤过滤掉残渣，放入鱼片，柠檬片，香菜，酸菜，蒜。鱼片熟后立即出锅
6.撒上蒜蓉，白芝麻，浇上热油就可以享用
酸奶小松饼
用料：
2个鸡蛋
1大勺面粉
1小勺糖
一盒酸奶
做法：
将鸡蛋、糖、面粉、酸奶倒入一个盆中，搅拌
搅拌成这种无颗粒的糊状就可以了
不粘锅烧热，倒入适量面糊（这时火不要太大，不然饼会焦的），待一面定型后翻面
将另一面也煎成深黄色就可以出锅了
松松软软的小饼就做好了
韭菜牛肉素面
加点韭菜就是一碗香气浓郁的素面
用料：
适量牛胸口肉
2瓣蒜
2勺酱油
一点盐
适量韭菜
一丢丢胡椒粉
一丢丢葱
适量素面
适量芝麻油
做法：
牛肉切薄片 加少量胡椒粉盐酱油
拌匀腌一下
蒜末葱末韭菜段备好
少量油 先下蒜末 再下牛肉片 牛肉片和蒜末稍稍焦黄 下韭菜段过油
盛出 
韭菜不要炒老
素面 日清最细的 
可以是任何面
炒肉的锅不用洗 直接加水煮开 投面
细面熟的速度快些 等水再次滚开 基本上面就好了 出锅后 还会有余温 不爱吃太软的要及时捞起
面条再次滚开后 把炒好的牛肉和韭菜加进去
调好味 撒葱花 盛出 
开吃 😋
自制番茄酱拌意粉
自制番茄酱，无添加剂，健康得嘞又简单
用料：
1个番茄
猪肉
小1个马铃薯
小1个青椒
小1个洋葱
意粉
做法：
1.猪肉剁成肉碎，加酱油 生粉 胡椒粉 水腌制。

马铃薯切粒，下水煮软，捞起备用
番茄 洋葱  青椒切好，备用
烧热油涡，先炒肉碎，下番茄翻炒，放水和砂糖，后放青椒，马铃薯，洋葱。煮开~~酱汁陆搞定啦！
意粉放水煮开，捞起！将酱汁拌在意粉上
烩炒饼
吃剩的炒饼，加点水一烩，哎，挺好吃还。
用料：
炒饼
水
酸菜
火腿
做法：
吃剩的炒饼放锅里
点火烧
加点水，可没过炒饼
水开了加入酸菜
关火
火腿切两片
丝瓜蛤蜊汤
大块厚实肥美的蛤蜊肉，夹带着深海的味道在热浪里翻滚。丝瓜自然的本鲜也被衬得活灵活现。趁热喝上一口，鲜，甜，润滑着就进了肚子里。
用料：
200克丝瓜
200克蛤蜊
适量葱
适量蒜
2茶匙盐
做法：
蛤蜊泡水，加入少许盐，静置4小时吐沙
将丝瓜去皮，切滚刀块
锅中热油，蒜末爆香并倒入丝瓜翻炒均匀
倒入适量热水煮沸
接着倒入蛤蜊煮至开口
最后倒入盐再撒上葱花
清鲜的丝瓜蛤蜊汤就完成啦
糯米蒸排骨~~真香👌操作简单！
用料：
150克左右糯米
400克排骨
1个土豆（芋头也可以）
做法：
糯米提前浸泡3小时或者一整夜，沥干水，再加入一点生抽老抽拌匀腌制备用。
排骨提前洗净，加盐、糖、胡椒粉、生抽、葱白、姜末、蒜末、辣椒碎，抓匀，腌制1小时以上。
土豆切厚片铺在碗底，排骨沾上糯米，铺在土豆上面。
蒸1小时左右，具体时间依糯米浸泡时间和排骨大小而定。出锅撒上葱花。
真香😀。碗底的糯米和土豆也好吃，很入味👍。
啤酒红烧肉
用料：
750g五花肉
五汤勺白糖
4片香叶
3个干辣椒
两根葱
6片姜
5个大料
8个冰糖
两汤勺生抽
1汤勺老抽
1汤勺料酒
适量盐
500ml啤酒
做法：
五花肉切块，葱打结，姜切片
冷水放姜片 葱 和肉，水开沸腾一分钟（去腥）
捞出肉，立刻把肉放凉水（让口感更Q）
热锅凉油，放多点油（不爱糊），用最小火炒白糖，炒到颜色变成棕色就立刻关火（就是那种劣质巧克力的颜色），然后把肉放里面翻炒
把香叶，干辣椒，姜，大料一起放进去，翻炒均匀
加一瓶啤酒，料酒，生抽，冰糖，葱结放进去，
大火烧开，盖上盖子，小火炖30分钟
收汁，尝味道，放盐
蒸红枣糕
用料：
60克红枣
2只鸡蛋
25克红糖
12克色拉油
80克普通面粉（中筋）
3克无铝泡打粉
2克食用小苏打
数颗坚果
做法：
红枣洗净上锅蒸熟，去核，放进料理机打碎。
鸡蛋磕在碗里打散，加入色拉油外的所有材料，随意搅拌均匀，不用搅拌太多防止起筋（别人的方子这样说的，我也不知道什么叫起筋）。
加入色拉油，搅拌均匀，倒入模具，加入坚果装饰。（不要装的满满的哦，会涨出来的，不要问我怎么知道的）
蒸锅加足水烧开，模具上锅大火蒸20分钟，关火等3-5分钟才能开盖。
好了，开吃！
酱肉包子馅（颗粒版)
用料：
肉馅
350克三线肉(半肥瘦)
8朵干香菇，泡发
5克干木耳，泡发
10克老姜
1茶匙白糖
100克大葱
10克色拉油
25-30克甜面酱25-30g 
15克生抽
5-10克老抽
20克蚝油
做法：
350克三线肉分成两块，50度清洗
将肉放入主锅，加水没过肉，姜两片，水开后煮10分钟捞出放凉
泡发8朵香菇、5克木耳
趁香菇、木耳泡发的时间，将肉切成小颗粒，将100克大葱切成小圈
泡发后的香菇、木耳挤干水份，入主锅3-10秒/速度5切碎，用刮刀棒刮出备用
10克老姜放主锅6秒/速度6切碎，用刮刀棒刮至主锅底，放10g油，一半切丁的三线肉，8-10分钟，Varoma/反转/速度小勺爆香，不盖量杯
放入1茶匙白糖，25-30g甜面酱，15g生抽，5-10g老抽，20g蚝油，切碎的香菇、木耳，10分钟/Varoma/反转/速度小勺
加入另一半没有炒的肉丁，切碎的大葱100 克，5-20秒/反转/速度3拌匀
倒入碗内放凉即可。（建议冰箱冷藏后或冷冻40分钟）
17H原味小吐司
用料：
112克高粉（风筝粉）
68克水
1/4TSP+1/8TSP酵母
1/8TSP盐
4克(1/2TBS)奶粉
48克高粉（风筝粉）
1/8TSP盐
19克糖
4克(1/2TBS)奶粉
19克鸡蛋
1/4TSP酵母
16克水
16克黄油
10克全蛋液
做法：
把中种面团的材料混合成团
冷藏发酵17小时
中种面团撕小块，与主面团中除了黄油外的材料混合
手揉+手摔至能出薄膜的阶段，但膜还不够薄，不够坚韧
加入黄油，继续揉至完全扩展阶段，膜更薄更竖起
发酵
28度左右，30分钟
分成6等份后滚圆，中间发酵15分钟
分别擀成长舌状，再从上往下卷起来
第一次卷好的样子
让它们醒10分钟
再次擀成长舌状，再从上往下卷起来
这次卷了2.5个圈
放入模具中
30度左右，发酵60分钟左右，再刷上鸡蛋液
180度，中下层，30分钟。到点后立即脱模
快手鸡蛋吐司
用料：
鸡蛋1个
面包吐司切片2片
盐 少许
做法：
按照切片形状，把切片中间挖空，备用。
锅底放少许油，微热，把吐司切片边放入锅中
在切片框中打入一个鸡蛋，把切片边框填满，放入少许盐
把切下的面包放在鸡蛋上（被掏空的位置），小火加热
等底面鸡蛋熟了，面包煎成金黄色，翻面将另一面煎成同样的成色即可
出锅
糖芋苗 宜兴版本
红糖改成食用碱，腌制玫瑰和干桂花改成糖桂花最后加入就是宜兴版。今天食材确实整临时版本
用料：
个芋艿3
克藕粉10
克干桂花1
克红糖5
1勺朵腌制玫瑰
做法：
三个小芋头，洗净，去皮，上大火蒸15分钟。
芋头切块，加水放入锅中煮开缓缓放入凉水调开的藕粉。
装碗，加入腌制玫瑰一勺，撒上干桂花。开吃啦。
立夏饭
号称蚊不叮饭哦～～
用料：
适量豌豆
适量咸肉
适量胡萝卜
适量玉米粒
适量笋
6:4糯米和米
做法：
米饭煮上
所有的材料锅里炒一下，加盐
米饭和菜拌匀
搞定～
男女老少通吃，甜品点心主食皆可的红糖蒸糕
过年超长假期，在家大鱼大肉实在吃腻了。刚好家里有很多红糖，就琢磨用红糖做点啥。
这个红糖蒸糕，因为是蒸的，所以不上火，很健康。
软软的，老人吃没问题。
红糖又特别适合女生。
我家的红糖是老红糖，很正宗，按照方子做甜度刚刚好，小朋友很喜欢吃。
吃不完的当然是给男人吃啦～
所以说，男女老少通吃。
用料：
80克红糖
 220克开水
250克面
3克酵母
适量红枣碎或其他各种坚果碎，干果碎
做法：
红糖加开水溶化至无颗粒，水温凉一点时，加入面粉和酵母，搅拌均匀至无干粉状态，盖保鲜膜醒发。
醒发时长根据室内温度不同而不同。温暖一点的房间，醒发就会比较快一点。要醒发到有明显的蜂窝状，吃起来才会宣软。
醒发好的面糊搅拌排气，至没有蜂窝。倒入模具，撒上你喜欢的碎，我用了红枣和核桃如果。水开蒸20分钟，就可以开吃了。
低碳水三文鱼派
给生病的妈妈增加点营养，妈妈说好吃...低碳水，很有饱腹感又不会发胖哦
用料：
80克杏仁粉
80克亚麻籽粉
40克椰子粉
40克豌豆蛋白粉
20克橄榄油
适量和成团开水
5克泡打粉
200克奶油奶酪（馅）
50克马苏里拉（馅）
3个鸡蛋（馅）
一小把茴香（馅）
100克野菜（馅）
300克三文鱼（馅）
80克洋葱（馅）
适量胡椒现磨（馅）
100ml牛奶/淡奶油
做法：
烤箱预热，饼皮混合，150度烤15分钟
馅料混合，野菜事先过水挤干切碎，奶油奶酪隔水软化搅打至顺滑
175度烤40分钟
开吃啦
汤【酸辣汤】
酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味
用料：
朵木耳
块豆腐
个鸡蛋
勺白胡椒粉
勺醋
克水淀粉
勺香油
西红柿丁
肉丝
做法：
开水中依次放入肉丝（上浆），豆腐丝，木耳丝，西红柿丁。
盐鸡精胡椒粉陈醋调味。勾芡，淋入蛋液。
装碗，香油，香菜。
夏日微醺莫吉托🍸
🍸我终于对莫吉托下手了，一口爽一夏，赶快在家为自己自制一杯好喝的饮品吧～
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Mojito所需原料：
🌿薄荷叶       适量
🍊青桔           5个
🧊冰块           适量
🥤苏打水       1瓶
🍸白朗姆酒    20ml（根据个人喜好调整）
🍬代糖            10g
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①准备一个好看的杯子，放入对半切好的青桔，将薄荷拍出香味之后也放入杯中，用捣冰棒轻轻捣碎。
②再加入适量的冰块，倒入20ml白朗姆酒，再加入喜欢的苏打水至满杯。
③薄荷装饰一下即可。
④喜欢甜味的可以加适量糖（代糖）。
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🍸夏天专属饮品没错啦，简单又好喝～
E
N
D
用料：
10片薄荷
5个青桔
适量冰块
适量糖浆
20～40ml朗姆酒
1瓶苏打水
做法：
①准备一个好看的杯子，放入对半切好的青桔，将薄荷拍出香味之后也放入杯中，用捣冰棒轻轻捣碎。
②再加入适量的冰块，倒入20ml白朗姆酒，再加入喜欢的苏打水至满杯。

③薄荷装饰一下即可。
④喜欢甜味的可以加适量糖（代糖）。
香芋扣肉
用料：
3千克五花肉
1个芋头
5升油
2勺盐
2勺米醋
调汁液用料
4块腐乳
1块红糖块
各3勺耗油、生抽
8根葱
10片姜
少量米醋
少量饮用水
做法：
去市场买回新鲜的五花肉，切块进行水煮。
新鲜五花肉水煮时记得拍2块生姜一起煮，五花肉大约水煮四十分钟左右，用筷子轻扎可以穿过猪皮即可捞出。
1、用松肉针（没有松肉针可以用牙签或叉子代替）在猪皮上扎上密密麻麻的洞，扎洞可以让扣肉片更加的松软也以便于油炸时内部油脂的流出。
2、在扎好的猪肉皮上涂上一些盐，然后在涂抹上一些米醋，这样可以使炸的扣肉皮更加酥脆。
倒油入锅，等油温升高后先炸扣肉后炸芋头（炸好扣肉后再炸芋头）
1、炸好的扣肉进行泡水，泡好后表面就呈现出虎皮样，把泡好的扣肉切块。
调汁：姜、葱切沫，红糖块削成沫（或者提前用水泡融化），+腐乳、耗油、生抽、米醋、水，搅拌均匀，试一次味道要稍微酸甜一些。
调好汁后把切好的香芋、扣肉每一块都涂抹上汁水，装盘（皮朝下），上锅蒸。
把扣肉和芋头寖泡在调好的汁里，然后进行装盘。
装盘摆好后，把剩余的汁淋到扣肉上，上锅蒸30～40分钟。
起锅装盘，开吃了。（蒸好后先把汁倒出来在一个小碗里，再把扣肉倒扣进另一个盘子里）
低脂健身菜谱1~牛奶燕麦
用料：
100克牛奶
50克燕麦
酌情水果
酌情坚果
少许盐
做法：
将蔬菜洗干净备用
蔬菜入锅煮到8分熟捞起来
选择纯牛奶喝燕麦
牛奶入锅加热
加入燕麦
加入蔬菜
出锅，添加各式坚果和蔓越莓，蓝莓，红提等水果
牛轧糖
过年了，好吃的糖糖做起来
用料：
110克黄油
200克奶粉
300克棉花糖
350克坚果
做法：
准备300克棉花糖
现将110克黄油融化后，倒入棉花糖不断搅拌至融化。
加入奶粉搅拌
将准备好的350克坚果倒入。喜欢什么坚果可以自己配置。
搅拌混合
倒入盒子定型，压实。随后放入冰箱冷冻一下
倒出后稍微让其软化一下再切😄不然切不动啊(๑°3°๑)
切成这样大小
草莓味棉花糖做出来粉色的
原味棉花糖做出来奶白色的
奶香椰丝球
浓浓的椰丝味道~   
这个方子可以大概做20个左右
用料：
120g椰丝
100g低筋面粉
80g黄油
50g大概一个鸡蛋鸡蛋
30g全脂奶粉
65g砂糖
最后粘表层用准备一些多余得椰丝
做法：
黄油温室软化后加入砂糖，用搅拌器打至顺滑状态
鸡蛋液分三次加入，每次加入的时候都搅拌到完全均匀吸收
加入椰丝，翻拌完全均匀的面团
捏一小块面团在手掌心搓出小圆球
准备个干净的碗倒一些椰丝，把小圆球放进去滚动，全部粘上椰丝即可
烤盘上铺好锡纸，中层180度烤25分钟
烤好啦！
油条
用料：
500克面粉
275克水
1个鸡蛋
15盐
4克苏打
4克无铝泡打粉
15克油
做法：
把所有材料混合 揉成光滑的面团  这个面团含水量较高 揉的时候要有耐心。。如果太粘手。说明没揉好 要继续揉 。
揉好的面团是很软的。。捏捏你的耳垂就知道面的软硬成度   揉好的面 放烤盘里 盖保鲜膜 放冰箱松弛一晚 第二天拿出来 直接炸   夏天可以提前半小时取出  让它回温在炸 会比较蓬松。
先在手上沾点油。轻轻将面团取出 千万不要折叠面团 取出面团放在案板上 撒些干粉哦。面团用手按平  擀面杖擀也可以  厚度大约1厘米左右   切成条。宽度 可以看图片。目测一下
两个放在一起  用筷子在中间压一压 之后就可以炸了 油温要高一点 
捏住面条的两头 拉长   两头捏紧点 下锅后会彭开  不捏紧的话 下锅就彭开了 
油条下锅后要不停的翻动  这样才能快速的膨胀 受热均匀 炸到金黄就可以了
要盯着不断翻动  不要炸糊了
自己做的放心给孩子吃吧
披萨新颖做法！辣子鸡披萨
前几天下午没事和小白讨论吃什么，但是意见不统一，他要吃披萨，但是自己又很想吃辣子鸡，所以我们商量了一下做出了这个辣子鸡披萨，以为做出来肯定是黑暗料理，没想到出乎意料的好吃，不知不觉吃了好几块，所以赶紧整理出来教大家，有兴趣的小伙伴赶紧做起来！
用料：
饼底需要的材料：
3g酵母
10g白砂糖10g
1g盐1g
14g橄榄油14g
60g低筋面粉60g
140g高筋面粉140g
110g清水110g
辣子鸡需要的材料：
适量花椒
适量干辣椒
适量白芝麻
适量辣椒粉
适量盐
适量酱油
适量白砂糖
适量鸡腿
适量芝士
做法：
大容器中加入高筋面粉、低筋面粉、酵母，盐、白砂糖，加好之后搅拌均匀，加入水和橄榄油，搅拌，和面。
和好的面要继续揉，揉到出薄膜为止，也可以放在案板上摔，这样比较快，揉出薄膜后就可以醒发了，醒发至面团本身的两倍大小。
醒发的过程中来做辣子鸡，鸡腿剔下骨头，肉切丁。
锅里倒入油，油稍多一些，再倒入鸡肉丁，鸡丁炒制金黄色捞出。
捞完鸡丁后，锅里加入干辣椒和花椒，再加入刚刚炒好的鸡丁翻炒，加入辣椒粉，盐，白砂糖，老抽，炒好的鸡丁撒上白芝麻就可以捞出备用。
面团醒发好之后记得也多揉一会，把气泡揉出来，揉好后给烤盘上抹上一层黄油。
抹好之后就可以把面团均匀的铺在烤盘上了，记得用小叉子扎一些排气孔，扎好后盖上保鲜膜，静置20分钟。
静置好的披萨饼底抹上番茄酱，抹好后放上炒好的辣子鸡，再撒上一层芝士，芝士铺好后再加一层辣子鸡，最后撒上最后一层芝士就可以进烤箱了，200度烤15分钟。
香喷喷的披萨就做好了！超辣超过瘾的辣子鸡加上厚厚的披萨，简直是另一种味道，赶紧做起来吧！
土豆炖凤爪
其实就是红烧的土豆和凤爪
用料：
一个大的土豆
8只凤爪
一勺老抽
5勺生抽
少许白糖
一个半八角
做法：
倒入少许油开中火放入鸡爪和土豆，稍微翻两下，依次倒入老抽，生抽，白糖，翻炒均匀。
倒入水差不多默过土豆，开大火烧开，等汤烧干收汁。
薏米红豆汤
夏天的湿热
让人身体湿气繁重
薏米红豆除湿可以促进睡眠让身体舒爽
用料：
1碗薏米
1碗红豆
适量（可加可不加）冰糖
做法：
薏米红豆洗净热锅炒至变色
（为了去除豆的寒和豆腥味）
上锅加水开锅后小火煮30分钟
其实也可以放几个小红枣
煮好后可过滤掉渣，根据自己的口味加冰糖
可乐姜汤
可乐姜汤不仅是一道饮料，而且可以用来治疗感冒。
用料：
瓶可乐 1
片姜 N
做法：
1. 把可乐倒入锅内，姜切片放到可乐里，大火煮开后转小火煮大约10分钟即可，这样姜的味道才能充分融入可乐中去，姜的用量可依据个人口味酌量加入。
减脂增肌餐
高碳水食物聚会
用料：
250g牛肉
100g鲜香菇
2棵香菜
2棵葱
些许头抽
些许老抽
1个玉米
半条鲜淮山
半杯米
500g水
做法：
鲜香菇洗净
鲜香菇切片，过水，备用。

玉米刨颗粒，备用。
牛肉切薄片，麻油、胡椒粉、酱油、糖、生粉腌制（不放盐）。
香菜，葱切段。
先熬好米粥放些许麦胚芽，放玉米粒煮10分钟，再放香菇，牛肉碎，香菜。马上关火焖煮一会儿。
加胡椒粉，麻油些许。香味扑鼻！
红薯稀饭
用料：
个红薯一个
1杯大米
做法：
把米跟红薯洗干净放一起在电饭锅放适量的水
煮开后的样子。
煮好的样子。
把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉
宝贝想吃桃酥和蛋糕，可是家里没有低筋面粉了，怎么办？怎么办？想……于是就有了这款低筋面粉😊
科普一下烘焙界谁都知道的小常识:
高筋面粉蛋白质含量≥11%
中筋面粉蛋白质含量8%~11%
低筋面粉蛋白质含量≤8%
用料：
700克普通面粉
1个细网筛
做法：
将700g面粉放屉布上，铺平用筷子扎洞，上面再盖一层屉布，盖锅盖，水开后蒸15分钟。
蒸好后是块状的，拿出晾凉
用擀面杖擀碎，之后过筛，过筛后的小颗粒再擀碎过筛哦
然后装入塑料盒中或干净的袋子中保存，随用随取，方便得很。
成品图
浓稠银耳羹
25岁老阿姨🙈
觉得应该开始走养生之路了
欢迎同僚们推荐其它养身的膳食💞
让我们一起元气满满💃💃💃
用料：
1朵鲜银耳
20克冰糖
一个保温瓶800ml
一只高压锅
一只透明玻璃碗
适量其它材料（红枣、枸杞、莲子等可以在高压锅这一步放）
做法：
鲜银耳浸泡3分钟（干银耳浸泡24小时）
给它洗白白
洗洗洗
多抚摸几次可能会香一点哈哈哈
换3次水
捞出沥干
切碎切碎切碎（拿出切仇人的气势）
越碎越好
中间深色部分丢给隔壁老王
烧开水
灌进保温瓶（热水瓶也可以，能保温的都Ok）
预热3分钟后，倒掉、倒掉、全部倒掉
同时把银耳放进锅里
清水没过银耳的一半
大火烧开后立即倒进预热过的保温瓶
🐶闷10小时！！！
将保温杯里银耳倒去高压锅
密封高压锅煮♨
等它刚吹气时关火
气压平衡后
加入冰糖
小火融化后
出锅🔆

look！
一碗
元气满满、富含胶原蛋白的
浓稠银耳羹
everyday󾠮碗
美容养颜
清热排毒
美美哒💕
                         
                          💞 来自精致的🐷🐷女孩
海鲜大咖
用料：
6片姜
1根葱
4只梭子蟹
1勺蚝油
20只虾
半勺生抽
4瓣蒜
1勺糖
少许盐
一丢丢水
淀粉
油
料酒
香菜
白色熟芝麻
做法：
螃蟹洗净去腮，去壳，壳里有黄可以用剪刀✂️把两边的部分减下来，其他部分扔掉，不然一会儿不好炒，对半掰开，沥干水分，虾洗净，背部剪开去沙线，剪开也好看，吃的时候也方便去皮，特别方便
裹上干淀粉
锅中倒入适量油。油热（筷子插进去周围快速气泡即可），放入虾跟螃蟹，一样一样炸，小心烫手，注意安全，做好防护栏炸至金黄，熟透即可出锅，放在吸油纸上，吸吸油
锅中放入少许油，油热倒入葱花、蒜片、姜片（家里没有啦），翻炒出香味
倒入炸好的海鲜，翻炒，倒入料酒、盐、糖、耗油、生抽翻炒均匀，加少许的水。一丢丢（为了调料能够翻炒均匀）
出锅，装盘。撒上香菜，芝麻即可，开造
鸡蛋杯之鸡蛋卷
淘宝上刚入手的神器，早餐好帮手！
用料：
1根火腿肠
2个鸡蛋
适量番茄酱
2根竹签
做法：
鸡蛋杯预热，放一点点油，用油棒上下活动，让油均匀分布，火腿肠从中间切开，把竹签穿过火腿肠，鸡蛋一个碗中打散。
鸡蛋杯指示灯变绿，放入火腿肠，用手扶住竹签，倒入打散的鸡蛋，按住竹签10秒钟左右，然后就可以解放双手做其他事情了。
鸡蛋卷从鸡蛋杯中出来，提起竹签，从鸡蛋杯中拿出，再重复第一步，做下一个鸡蛋卷。
鸡蛋卷切自己喜欢的形状，上面挤些番茄酱或沙拉酱，开动早餐吧！
韩式拉面
新品拉面（Pulmuone 韓式牛肉濃湯刀削面 ），韩国人肉背回😂只因试吃之后念念不忘，回头给买了回来。两个字：好吃！

짜짠...라면 완성!💯
用料：
1块面饼
2小包调味包
做法：
面饼一块，调味包两包
500ml 的水，面和调味包一起放入，加热5分钟即可
짜짠,라면 완성!💯
吃和减肥(๑´ڡ`๑)
不求多少粉，只为记录。
记录生活，记录我爱的厨房和蛋糕。
用料：
学习的心
认真的态度
健康地配方
大大的耐心
不断地学习
待提高的拍照技术
做法：
认真生活。
爱自己所爱。
蕉芒酸奶沙拉
落地窗前赏雨吃沙拉
用料：
1小盒酸奶
一个芒果
一根香蕉
葡萄干若干
做法：
芒果和香蕉切小块或小丁，as you like
加入酸奶拌匀
最后洒上一点儿葡萄干
OK！完成了！
烤生蚝
用料：
比炒菜多一点油
2头大蒜
6个小米椒
2根葱
少许盐
2勺蚝油
2酱油
2勺生抽
少许鸡精
做法：
调蒜蓉酱，做法看图片
做法看图片
全麦黄油空心松饼（约克郡布丁）
空心松饼通常由面粉、鸡蛋和牛奶简单制成，其中不含黄油，不过加入黄油不仅可以明显提升松饼的味道，还可以改善质地。大家可能更熟悉约克郡布丁，用等量的熔化的牛油代替黄油即可。

方子改自《面包圣经》 将原方的速溶面粉改成软白全麦粉。
以下配方可用约克郡布丁模做6个，或标准马芬模12个
用料：
142g软白全麦粉（低筋全麦粉）
1/2小勺盐
1/2小勺糖
240g全脂牛奶
2个鸡蛋
56g黄油（我大概减了半，用料比较随意）
做法：
预热烤箱。烘烤前30分钟，将烤箱预热至220℃。
制作面糊。在一个大碗中混合面粉，糖和盐，再用打蛋器缓慢的拌入牛奶。用打蛋器或者手持式搅拌机继续搅拌，分两次加入鸡蛋，每加入一个后搅打大约1分钟，待混合均匀后拌入2大勺熔化的黄油（还有可见的小黄油块）。如果不是立刻使用，用保鲜膜封好，在冰箱中可以保存最多24小时。面糊在倒入烤盘之前需要轻轻搅打均匀。
准备模具。在约克郡布丁模具的每个模子中加入1小勺黄油，麦芬连模的每个模子中加入1/2小勺黄油。用小刷子将模子的内壁涂满黄油。将模具放入烤箱中加热，直到黄油的温度升高，开始变成棕色（不要烤糊了），大概烤3~5分钟。
从烤箱中取出烤盘，将面糊倒在热黄油上，填满模子的一半。烘焙15分钟后，将温度调低至180℃。大的空心松饼需要继续烘焙40~45分钟，麦芬大小的空心松饼需要继续烘焙20~25分钟。
在烘焙结束前的十分钟。打开烤箱门迅速在每个膨胀的空心松饼的侧面划开一道口子，以释放蒸汽，让其内部更干一些。（目测这样做可以赋予空心松饼脆薄的口感以及保持形状，但我这次没有这样做，所以出炉会有所回缩）
脱模放凉。稍微放凉后使用口感最佳。如果不想立刻享用，可以将他们晾至室温，食用时用预热至180°的烤箱重新加热五分钟。
芒果椰香糯米饭
用料：
适量糯米
按糯米量搭配椰浆
1个芒果
1克盐
20-40克糖
适量椰蓉
做法：
芒果切薄片或切丁
将椰浆➕糖➕盐开火煮，糖化后留一小部分后续浇汁，其余倒入糯米中（糯米提前浸泡三小时以上）。放入电饭煲开启煮米饭功能，可根据实际情况决定煮饭时长。
摆盘倒入剩余的椰浆，撒上椰蓉
.
成品
老干妈酱香茄子
茄子软嫩润滑是家常菜的热门之选，茄子的做法也有很多种红烧、酱香、凉拌等等，可能还有很多我不知道的，但无论哪种做法茄子的选择都是关键，老了籽多丝长、嫩了水多不好煎，今天就教大家一道好做又好吃的酱香茄子。
用料：
2个茄子
1勺豆瓣酱
1勺黄豆酱
1勺（根据个人喜好也可不放）老干妈
适量葱姜蒜
做法：
我对长茄子还是圆茄子没什么挑剔主要还是茄子的鲜嫩度
基本酱料，其实我并不爱吃香菜但有人觉得做茄子放点特别提味
茄子切块放上一点盐杀下水，因为我选的茄子比较鲜嫩所以最好杀水，要不油煎的时候会很费劲。眼的选择一定要慎重要不做完会很咸。
杀20分钟到半小时的水，在这个过程中葱姜碎切末，酱料混合放在一个小蝶里即可。
20分钟后茄子基本成这样，控出里面的水开始准备油煎。
茄子是很费油的食材而且家里做茄子不比饭馆可以到半锅油，尤其有的人家里的锅底还比较平那就更费用了，我们可以到一点油然后把锅斜过来油集中在一起开始煎
煎好的茄子放在盆里，里面最好有张吸油纸，可以给茄子降降油性。
最后一步，锅里放油葱姜爆香放入茄子翻炒在放入酱料，等酱料和茄子翻炒匀了在放入蒜末炒匀，出锅。
流星锤炸鸡腿🍗
油炸三件套：裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

不要买大的，尽量买小的。好熟！眼要扎多点！透点！才能容易熟！

小火炸至少10分钟，否则里面不熟！

调料汁要多放！多腌制一段时间！否则不入味!

吃的时候配上番茄酱或麻辣鲜！！
用料：
只鸡腿
勺淀粉
片姜
克盐
勺料酒
克面包糠
个鸡蛋
做法：
洗几下，出血水。用牙签扎！入味！比用刀划肉质更好。改刀。把肉挤到一头翻过来
腌制：酱油 料酒 五香粉 黑胡椒 孜然粉 姜 盐   以上多放！！3小时或一晚
油炸三件套：裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。烤箱200度、30分钟。或7成油温炸12分钟。
香糟毛豆
制作简单，吃粥或下酒都很适合
用料：
适量毛豆
5克盐
适量香糟卤
做法：
鲜毛豆洗净，放入锅内煮熟。约煮8分钟，煮时不要盖锅盖
煮好的毛豆冲凉水，不断过凉水，直至毛豆完全冷却
将冷却的毛豆放入乐扣乐扣等可密封容器中，倒入香糟卤。香糟卤需完全浸没毛豆。盖好容器盖子放入冰箱冷藏一夜即可享用。
新款棒棒糖🍭——枫叶🍁棒棒糖（枫糖味）
最近疫情闹的厉害，暑假也不能去国外玩了。如果想尝尝加拿大的枫叶棒棒糖，可以自己在家做👏很简单的！
用料：
50克麦芽糖
200克枫叶糖浆
适量（觉得麦芽糖+枫叶糖浆不够甜可以根据口味加入）冰糖
做法：
准备好材料（枫叶糖浆我用的是开市客的，很大一瓶；麦芽糖是展艺的，很稀很好挖）。
把麦芽糖和枫叶糖浆一起倒入锅中，小火搅拌。
加热至130-140度左右，没有温度计的人可以将一滴糖浆滴入水中，糖浆可以立刻凝固即可。
放入模具（我的棒没了，倒入棒棒糖蛋糕的模具里了😀像半圆形的糖球😂）
凝固即可开吃！（被同学挖着吃了😂）
很好吃😋
烤鸡肉卷
自己烤制的鸡肉，用的百里香，味道跟超市卖的无区别。

夹在全麦小饼里就是方便携带的午餐啦～
用料：
我的菜单里有做的自制百里香烤鸡
生菜
全麦饼
做法：
饼我从超市买的，省事。大家也可以自己烙啦；
就这么3样，卷起来；
我还做了吞拿鱼的，加了橄榄；
用保鲜膜包好，带包里，随时随地、想吃就吃，再也饿不着啦～
家庭脆皮小烤鸭
容易烤制，只需要刷食用油。
用料：
半只鸭
适量五香粉
适量生抽
适量白糖
少许盐
少许白酒
做法：
半只或者一只光鸭，处理好后，加上适量的浅色生抽，白酒，白糖，五香粉，盐进行腌制。
腌制约3个小时后，将其吊起，或者另外转移到干的盘子中，皮朝上，放置过夜，让皮彻底风干。
风干到皮不沾手，摸起来有些薄薄脆脆的，就是好了，或者更快速的办法，就是直接拿风筒吹干皮面，大概会吹半个小时左右吧。
烤箱预热160-170度。把翅膀尖和大腿尾部刷上一层薄油，包上锡纸，刷油后，烤好拆锡纸时不容易粘住锡纸，不会破坏外观。
160-170度中下层烤半小时，拿出来表皮刷一次食用油。之后每隔15分钟左右就刷一次食用油，烤制1小时后，转220度，烤15-20分钟，到皮面香脆，就可以出炉啦！最后的时间千万得看着火，鸭子有大小，别烤焦了。
宝宝辅食迷你彩色水饺🥟，一口一个自己抓着吃，喜欢的停不下来😍
迷你彩色水饺，好看又好吃，可以做各种馅料，营养又美味，宝宝自己抓着吃，既锻炼宝宝咀嚼能力，又能让宝宝练习自己吃饭，一口一个，喜欢的停不下来！
用料：
染色剂
适量南瓜
适量火龙果
适量菠菜
馅料
1个鸡蛋
小半个白萝卜
1朵香菇
几片白菜
适量猪肉
面团
中粉+染色剂
做法：
首先制作染色剂
菠菜洗净煮熟，放入搅拌机，加少量水，搅拌后过滤
火龙果切块搅拌，过滤，火龙果要尽量过滤干净，避免有黑仔
南瓜去皮蒸熟，放入搅拌机，加少量水，搅拌后过滤
染色剂做好后开始制作面团
把染色剂加入普通家用面粉，水和面粉的比例至少是100：40，面团不能太干，不然做出来的面皮太硬，宝宝会嚼不动
蒙上保鲜膜醒30分钟
准备好做馅料用的材料
香菇和白菜最好先煮熟
搅拌均匀
把醒好的面团擀薄，找个小瓶盖，均匀的印出面皮
包🥟之前尽量把面皮擀薄一点
包的时候馅料不要包的太多，容易挤出来
小小的一个
像元宝一样
一次多包一些冻起来，吃的时候拿出来煮熟就行，超方便
煮熟以后颜色会变淡一些
豉汁蒸扇贝
用料：
6个扇贝
1把粉丝
12个蒜
1个小葱
1根红辣椒
3勺植物油
2勺料酒
1勺豉汁蒸鱼
鸡精
盐
做法：
扇贝分开，洗净去除内脏，把贝肉放小碗料酒腌制一下，贝壳洗净
蒜压成蒜蓉，小葱切花，辣椒切丝
粉丝热水中泡软，用筷子夹到贝壳上
粉丝上放贝肉
油锅加热，把蒜蓉煸香
把炒好蒜蓉倒入碗中，加蒸鱼豉油、盐和鸡精搅拌
把蒜蓉铺在贝肉上，少淋点蒜蓉油在上面
放在蒸锅蒸五六分钟
净锅油加热七八成，淋在放上葱花和辣椒丝的扇贝上
煎猪扒配龙利鱼螺旋面
我，料理界的希区柯克
用料：
1份猪排
1个鸡蛋
2个香肠
适量螺旋面
适量龙利鱼
半份西葫芦
2勺黑椒粉
4勺沙拉酱
做法：
清洗处理所有食材，猪排用刀背敲松。猪排和龙利鱼加盐加黑椒腌制15分钟，西葫芦切小块，香肠划刀。龙利鱼切块
热锅炒西葫芦龙利鱼至7成熟。大锅水加盐煮熟蝴蝶面至7成熟，捞出合炒加盐加沙拉酱（或奶油）
热锅煎猪排，一分钟一翻面，微黄后换中火煎至金黄
香肠煎30秒，鸡蛋煎的时候加半勺温水
又一快手早餐 鸡蛋馒头饼
好吃，方便
用料：
一个鸡蛋
适量馒头丁
适量火腿肠
少许盐
做法：
鸡蛋一个打撒，加入少许盐
馒头切丁，火腿肠切丁，放入鸡蛋液里，搅拌搅拌
倒入电饼铛，记得翻面 几分钟就可以啦～
炒乌冬
用料：
一包乌冬
一只洋葱
一根胡萝卜
一杯pulled chicken
2tbsp油
1tbsp酱油
1tbspmirin
1 tsp黑椒
做法：
1 煮面锅：水开后放入乌冬面，开盖煮面。
2 炒面锅：起油锅，加酱油、黑椒，煸洋葱。再加入包菜，杏鲍菇，胡萝卜一起煸炒。加糖，蚝油，生抽，老抽，煸炒至软。
3 加入乌冬面翻炒匀即可。
洋葱拌木耳
用料：
洋葱
木耳
鱼露
盐
醋
做法：
木耳泡发，洋葱切丝倒入鱼露，醋，盐拌一下即可
奥利奥轻芝士蛋糕
喜欢吃芝士口味的蛋糕，烘培小白首次尝试，妥妥的好吃受欢迎
用料：
125克奶油奶酪
20克黄油（饼底用）
20克黄油（面糊用）
25克低筋面粉
55克牛奶
3个鸡蛋
40克白砂糖
12片奥利奥饼干
做法：
根据清单准备食材配料
奥利奥饼干拧开，去掉中间夹心，用擀面杖把饼干碾成粉末，和融化的黄油混合后一并放入磨具地步，将磨具放入冰箱冷冻（我这边粗燥了点，喜欢细腻口感的朋友们可以碾的时间长一点，饼干口感更细腻）
奶油奶酪+牛奶放入碗中隔水加热搅拌，搅拌至顺滑无颗粒
碗从热水中取出，加入融化好的黄油，充分搅拌
在面糊中加入三个蛋黄搅匀，随后筛入面粉，左右搅拌，避免起劲
蛋清中分三次放入白糖，打发至有软钩
取三分之一蛋白放入面糊，充分搅拌
冰箱中取出磨具，我使用的是可托底磨具，在磨具外包一层锡纸，以免黄油渗出，将面糊倒入磨具，轻轻镇出气泡
烤箱底部放一托盘，倒入7分满的水，倒数第二层放至烤架，上下150度预热5分钟，随后放入磨具，150度30分钟，接着温度调整至120度30分钟，结束后不要取出，烤箱内持续放置30分钟
取出，脱磨
切开即可享用
喜欢的朋友可以冰箱冷藏3-4小时，口感更佳
马斯卡彭芝士戚风
鸡蛋是60克一颗的大鸡蛋
模具推荐用6寸~
用料：
蛋黄糊
4个蛋黄
40克油
50ml牛奶
100克马斯卡彭芝士
80克低筋面粉
蛋白霜
4个蛋白
60克细砂糖
做法：
马斯卡彭芝士隔水软化
加入牛奶和油搅拌均匀
筛入全部低筋面粉
搅拌到无干粉
加入蛋黄
搅拌均匀
打蛋清之前先预热烤箱
分三次加糖打发蛋白
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀
倒回到蛋白霜里，翻拌均匀
倒入模具，我用了七寸的模具不是很满，用六寸会更合适
上下火180度烤30分钟
出炉后立即倒扣晾凉
徒手或者用脱模刀脱模
酸甜可口的萝卜小菜
心里美萝卜甜而不辣，好吃好看又爽口
用料：
1根萝卜
3克盐
适量白醋
适量糖
做法：
心里美萝卜擦成细丝，倒少许盐腌制
加白醋适量
加适量白糖
铜锣烧
有没有人不认识这角色的？相信这个卡通人物有着好几代人的童年回忆吧？这是他最爱吃的甜品了😄现在的孩子看＂多啦A梦＂时有没有问你说＂妈妈钢锣烧是不是很好吃？＂其实不好吃啦，至少我女儿是这样跟我说的！我问她为什么知道？她说自己买回来吃过。但是吃过我做的钢锣烧后她就说＂妈妈你做的比外面的好吃＂哈哈
用料：
12O克水
20克蜂蜜
230克全蛋液
250克低筋面粉
180克砂糖
适量红豆沙
4克小蘇打粉
做法：
把蛋液打均匀，不是打发！然后加入蜂蜜、砂糖慢打均匀！
均匀后加入一半的水，马上加入两种粉快速搅拌均匀！放一边静置二十分钟。
静置好后加入剩下的水搅拌均匀就行，起锅去
起平底锅中小火。用厨房纸沾点点油抹均匀锅底！一定要薄薄看不到的一层油！不然煎出来会有洞像这样
倒一小勺在锅中心，一定要平哦，不然留动后不圆的，煎到起泡泡了，像这样！翻面，煎十秒就可以了！
出锅一旁放凉
放豆沙，有颗粒的更佳哦
拿另一片合起来，在边边用手大力按贴上
可以吃了
其实馅可以随自己换，但日本钢锣烧一定包有颗粒的红豆沙啦
我家吃货的，同事也说比麦当劳的早餐香煎饼好吃😋不过各口味不同，老人比小孩爱吃
珍珠丸子
用料：
克盐2
克糯米200
片姜2
根葱1
勺酱油1
克猪肉300
勺料酒1
做法：
猪肉糜加适量的清水料酒盐葱姜等拌匀上劲，加玉米粒、胡萝卜、青豆拌匀
糯米洗净加水泡好
黄瓜切片放蒸锅下垫底
用勺挖肉糜做成球型在糯米中滚匀放在黄瓜上
蒸锅加水20分钟出锅
可以晒葱花摆盘
🍲吉野家秘制牛肉饭
吉野家牛肉饭，火了119年的牛肉饭，更是吉野家的人气代表。

自己动手制作，简单又快捷，用料充足，老人小孩都爱吃。鲜嫩的肥牛卷与洋葱混合的汤汁，甜中带点咸鲜，拌着米饭吃，回味无穷！

肥牛：有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿的作用。
胡萝卜：有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。
用料：
500克肥牛卷
1根胡萝卜
1小把金针菇
1个紫洋葱
1勺耗油
1勺半生抽
半勺老抽
半勺蜂蜜
1勺淀粉
适量盐
做法：
将配菜洗净，去根、去皮。
胡萝卜切片，洋葱切丝，金针菇撕开。
锅中放水烧开，胡萝卜、金针菇分别焯水，沥干。
锅中换水烧开后，分批下入肥牛片，变色后立即捞出，沥水。（牛肉片千万不要煮老，还有最好不要一次都倒入锅中。）
将生抽、老抽、耗油、蜂蜜、淀粉，盐，依次倒入碗中，然后加半杯水，调匀。备用。
锅烧热倒油，倒入洋葱煸炒。
把焯好的金针菇和牛肉片一起倒入锅中。
调好的料汁倒入锅中，闷烧5分钟，最后放入胡萝卜，改大火收汁。
完成。
【家常版】培根炒洋葱杏鲍菇
两个字，就是“简单”，闲言少叙，直接进入主题，开炒！
用料：
适量培根
一个杏鲍菇
半个洋葱
盐
生抽
老抽
做法：
把培根、洋葱、杏鲍菇分别切丝。
热锅凉油，油放平时一半的量，培根炒的过程中还会岀油，煸炒一下培根变色，把洋葱和杏鲍菇全部放入煸炒，然后加入盐、生抽、老抽，杏鲍菇变软岀汤再稍微煸炒一下即可岀锅装盘。简单之极！好吃不用说，做了就知道……耶！
塔吉锅板栗鸡翅
这道菜味道香浓，超好吃哦~
欢迎关注我的美食公众号：我很Yammi
用料：
10只鸡中翅
适量板栗
半颗洋葱
半个黄菜椒
少许料酒、老抽
少许盐、糖、芝麻
1只八角
各一花椒、小辣椒
适量蒜、姜
做法：
原料备齐，板栗开小口，开水煮十分钟后过冷水去皮备用。
鸡翅洗干净血丝，为了更入味，我华丽丽滴划了三刀，倒入料酒、适量盐，姜片腌25分钟
塔吉锅预热，加适量油，再加入蒜粒、八角、花椒、辣椒等爆香
腌好的鸡翅入锅，小火翻炒五分钟，加入切好的洋葱、黄彩椒、板栗继续小火翻炒一会
加入一勺老抽，半勺砂糖，均匀洒在锅里，加入两勺水，搅拌均匀后盖上锅盖，小火焖10分钟
关火后焖5分钟，开盖撒上芝麻即可端上桌（不撒也行啦，颜控表示只是为了拍照好看，认真脸.jpg）
四色花式雪媚娘（改良版）
网上红爆的雪媚娘，让人也想试试制作的过程。皮料面团我采用了君之的冰皮配方，馅料学习了下厨房的配方，第一次尝试兴趣很大。最后又学习和果子的造型，横空出世了我的四色花式雪媚娘！
用料：
皮料
90g糯米粉
40g小麦淀粉（澄粉）
70g粘米粉
370g银桥纯牛奶
60g糖粉
4oml玉米油
适量可可粉，抹茶粉，食用红色素
馅料
220g动物淡奶油
30g糖粉
6片奥利奥饼干
10-20个草莓
2片黄桃
半个苹果
做法：
皮料所需材料
将糯米粉，澄粉，粘米粉，牛奶，糖粉，玉米油混合后，搅拌均匀顺滑，静至30分钟，再上笼蒸！
蒸熟的皮料。
趁热搅拌后放凉。
放凉后揉成光滑的皮料面团。
将皮料面团分成4等份，其中三份分别加入适量抹茶粉、可可粉、红色食用色素，揉成彩色面团备用。
馅料材料。
打发动物淡奶油，分两次加入糖粉。
开始包雪媚娘
白色雪媚娘馅料。
粉色雪媚娘馅料。
可可雪媚娘馅料。
抹茶雪媚娘馅料。
成品
成品
成品
成品
成品
成品
成品
成品
剩余的面团和馅料做成小团子。
木耳藕片
用料：
适量木耳
一小袋（超市）藕片
半只青椒
半只红椒
适量盐
适量味精
1瓣蒜
做法：
将木耳泡发，用沸水煮三分钟，捞出备用
藕片切薄片，过沸水煮三分钟，捞出备用
青红椒切丝
锅中加入适量油，待油热后，用蒜末炒香，加入藕片，翻炒均匀后，加入木耳，继续翻炒，木耳和藕片翻炒均匀后，加入青红椒，最后加入适量盐，适量味精
开胃凉菜
用料：
根一根黄瓜
一根尖椒
适量圆葱
适量胡萝卜
适量有花生米加点花生米最好啦
1勺陈醋
瓣2蒜
克2克糖
1勺辣椒油
白芝麻少许点缀
厨邦酱油2勺
盐少许
味精少许
自己尝下咸淡，根据所有食材凭感觉做.....盐什么都后加，免得太咸....
做法：
食材全部切成滚刀块，搅拌均匀......
鸡胸肉蔬菜卷
用料：
一颗生菜
两块鸡胸肉
一根胡萝卜
一根黄瓜
四个土豆/山药/紫薯
看个人口感黑胡椒
2勺料酒
2勺盐
2克胡椒粉
做法：
土豆切块上锅蒸，尽量切的小些，这样蒸的时间短些，也更方便捣成泥，再上面撒一点黑胡椒粉.土豆也可以换成山药、紫薯等，代替主食
胡萝卜、黄瓜切丝
鸡胸肉切条腌制，料酒、盐，胡椒粉，如果口重的可以多放点盐，吃的清淡些可以少放一点，腌制15分钟后锅中起油炒熟也可剪一下
拿出生菜，铺上土豆，把胡萝卜丝和黄瓜丝放进去卷起来.如果觉得味道谈的话可以加一点点番茄酱
西瓜冰
夏日炎炎，大太阳下灌木丛里，是等着练车的我。
此时此刻，我却热到没什么想法。
突然想起冰冰凉凉的西瓜，那简直是望梅止渴的冲动啊！

正午学完车，在烈日灼心中踩单车飞奔半小时去粉店嗦一碗牛展粉，再飞回家躺着。犹如中暑一般的热，却在抱起冰箱里码的齐齐整整的西瓜冰块之时得以缓解。

西瓜冰磨成沙，绿的碗，红的瓜。
西瓜冰加上汁，透明杯，红色心。
管它烈日灼心，管它汗流浃背，
我只要一碗西瓜冰。🍉
用料：
西瓜
可选炼乳
做法：
【西瓜冰沙】西瓜切块冻成冰，西瓜冰放入破壁机（or料理机）打碎成冰沙。
喜甜者，可以加上两勺炼乳哦！
哦，不快点塞嘴里，一天到晚让手机先吃，最后轮到你就这下场喽！(ﾉ ○ Д ○)ﾉ
【西瓜爽】西瓜切块冻成冰，丢进容器里。
再把西瓜打成西瓜汁，倒入装有西瓜冰的容器里。
西瓜冰+西瓜汁，就一个字，爽！
东北蒜茄子
每年十一左右都会想起蒜茄子。东北比较容易吃到，南方就很少有。想吃家乡的味道，想那口蒜香浓郁，绵软的蒜茄子。自己动手传承自妈妈的味道。在南方常见长长的紫茄子，但个头太大，做蒜茄子不好吃。所以一定得在这时候去菜场碰。对，靠人品的，选罢园的细细长长的紫茄子。那味道，动下手就知道了。
用料：
500g细细紫茄子
2头紫皮蒜
3棵香菜
少许盐
做法：
蒜拨好后，用刀拍扁，捣之。
香菜切沫，拌入蒜中，继续捣。
茄子上锅蒸十分钟，放到彻底凉透。
茄子用筷子划开，放入蒜泥，放均匀。冰箱冷藏24小时，就可以吃了。
正宗河南蒸面条
河南的蒸面条又叫做卤面 每个地区叫法都不一样 做法也不一样 这个菜谱是跟我妈学的
用料：
四人份（按人口哈）湿面条
想吃多少放多少猪肉
一小把豇豆
大概一块钱左右的吧豆芽
两勺（按食材和自己口味）老抽
适量 （还有老抽和耗油）盐
两勺耗油
做法：
豆角切成三厘米左右的段
切辣椒 辣椒可有可无哈😄 然后把猪肉 (最好是五花肉 瘦的也行 不碍事 ) 切成薄片
豆芽摘干净 控水
 倒油 炒猪肉 我用的油是猪油 （切一点纯肥肉 炼油 猪油比较香）虽然胆固醇高 偶尔吃一次也不碍事😁 炒猪肉 放耗油 酱油 些许糖炒制一会 到一点开水 煮一下 水差不多收干后 放豆角和豆芽 翻炒 炒制七八成熟 就行 一会还得上锅蒸 这个时候要留一点汁水 以便后边拌面会均匀点
炒菜的同时可以蒸一下面条 面条放在蒸屉上 下边放凉水蒸就行 水开后两三分钟 拿一碗水 把面条均匀的蘸上水 继续蒸两三分钟 把面条滕到炒菜锅里 均匀和菜拌在一起后 放在蒸屉上继续蒸至成熟 关火闷一会味道更好
完成😘😘😘
番茄培根意面
简单又好吃😊真的爱了  不喜欢吃青椒的朋友也可以换成西兰花（需要提前过水）
用料：
一小把意大利面
2片培根
1个西红柿
1小勺番茄酱
5分之一个青椒
2朵香菇
1勺酱油
少于黑胡椒粉
半碗水
1勺盐
做法：
1.锅里烧水，水开后放入一把意面（看个人食量）加勺盐煮7分钟左右捞出放至冷水中这样面口感会更好。

同时准备食材 把青椒切丁，切片，培根切块，番茄剁碎
1.热锅下油，然后把香菇和培根下去炒一炒，直到香菇缩小就可以先捞起来备用

2.在下油把西红柿下去翻炒然后接着下青椒炒，青椒稍微变色了就下半碗水大火熬30秒左右放意面 番茄酱 翻炒几下就下点酱油最后把培根香菇放下去把水分炒干就出锅了

3.上盘后下点黑胡椒粉
番茄豆腐巴沙鱼汤
超好吃的，吹不出别的彩虹屁辽～
用料：
200克巴沙鱼
2个番茄
1盒豆腐
1勺料酒
3勺生抽
适量盐
适量白胡椒粉
1大碗清水
适量葱花
做法：
取个大碗放入番茄，并倒入沸水，泡5分钟后捞出去皮
半个番茄切片，其他切丁备用
巴沙鱼里加1勺生抽、1勺料酒、适量白胡椒粉、适量玉米淀粉、适量葱花，拌匀腌5分钟
小锅加热水煮沸，再倒入腌好的巴沙鱼片，再次煮沸后取出，拿冷水冲洗干净备用
把盒装豆腐封口揭开，拿刀划成块，晃松豆腐和盒子接触的四周，便于取出豆腐

豆腐用的是qm男豆腐，不要被名字欺骗了，煮汤真的很适合，嫩却不容易煮散
冷锅加油，烧热后倒入番茄丁，炒番茄酱，大概到图片状态即可
加入一大碗清水，倒入番茄片、豆腐块、2勺生抽、适量盐，大水煮开，小火炖15分钟
煮开后先尝下咸淡是否合适，调好咸淡后加入巴沙鱼和适量白胡椒粉，再煮5分钟
煮开后再加入葱花就可以开动啦～
少女最爱De红豆抹茶饼干
一直觉得只有红豆和抹茶才是天生一对～从十几年前吃的第一口红豆抹茶冰激淋～就爱上了这绝妙的搭配～咬一口有点香甜～回味一下还有点抹茶的小苦涩～如同这漫长的人生～

红豆抹茶饼干就如同每个女生初恋的味道～甜蜜且苦涩～

也可以做双倍的量哦～材料两倍就可以了～
用料：
100克面粉
65克黄油
35克糖粉
35克蜜豆
20克蛋液
7克抹茶
做法：
准备好所有用料～黄油需室内软化，室温25度大概1小时就可以了～
把黄油用硅胶铲翻拌至顺滑状态～如图～
加入糖粉继续翻拌均匀～糖粉需和黄油充分融合在一起～
用打蛋器低速打发至轻盈的羽毛装，颜色发白且有膨胀感～这一步很重要～
蛋液分三次加入～打蛋器低速搅拌均匀～每次都要蛋液融合在黄油里再加～不可以一次全部加入～避免出现油水分离～
搅拌好后加入蜜豆～用硅胶铲翻拌均匀～
筛入抹茶粉～翻拌均匀～
再继续筛入低筋面粉～翻拌均匀～
用你温柔的手👋把面团揉至光滑的状态～如图～
然后整理出自己喜欢的形状～可以是圆柱形状～也可以是长方体形状～裹上保鲜膜放冰箱冷冻一小时～
从冰箱取出的面要在常温室内放15分钟左右，待表面微微发软了再切～如果从冰箱拿出来直接切边上就会裂开～形状很难看～建议切成5mm的厚片～
烤箱165度预热10分钟～切好的饼干均匀的摆放在托盘里～饼干间要留有一定距离～上下火165度～放在中层～烤20分钟左右就好了～最后5分钟密切观察烤箱～饼干表面微微变色就烤好了～另外托盘下面最好接一个托盘～抹茶饼干底部容易糊～容易有苦味～这一步很重要～
登登～刚烤好的饼干都是有点软的～待饼干变凉以后就酥脆了～这是我烤好的～整整一盘子～非常好吃～😋
如果配上一杯茶或者一杯咖啡就是幸福的一天～
雪里红蚕豆（特别适合就白粥的清菜）
下班后在小区，竟然遇到一位卖腌好雪里红的老太太，果断买了半斤，然后晚上做了这道菜，就粥一起吃下去，清爽啊。
用料：
适量茶籽油
三棵雪里红
适量蚕豆
适量盐
一根干辣椒
做法：
用温水将雪里红投洗至少2遍，这样可以洗去杂质，也可以让咸味变淡点。拧干水后切成小段。
蚕豆洗净。
锅放油烧热后，加入雪里红，干辣椒煸油翻炒2分钟左右。
放入蚕豆，再翻炒1分钟左右后加入清水。大火煮开后，转成中火，直至蚕豆熟。
撒适量盐，盛盘吧~
笨人酸奶核桃包
说起烘焙，网上的达人大师个个身怀高超的技艺，令我们这些业余里面业余的，嘴巴馋又自以为爱古捣的所谓烘焙爱好者羡慕不已。实话实说，喜欢烘焙，却手笨从没有整出过传说中的“手套膜”，倒也没影响我们在烘焙的“坑”里“摸爬滚打”自得其乐。

酸奶椰香核桃包是我自个儿根据自家现有的材料攒＾3＾出来滴，低糖加健康的椰子油，纯家庭手工的粗糙，反而彰显了些质朴无华的朴素美，淡淡的椰香味，加上核桃的香脆，不仅闻其香，口感上也很丰富。
用料：
克核桃
克低筋面粉
克酸奶
克酵母
椰子油
克盐
克水
克糖
做法：
酵母粉用温牛奶融化静置几分钟，普通面粉里放少量的糖，一点盐，一个鸡蛋。
以温牛奶和融化的酵母液和面，加入椰子油，揉成柔软的面团，盖好盖子置于室内，一小时左右会变两杯大，并出现蜂窝状，表示发酵成功。
分割成小块，压成长条，混合好的酸奶和糖粉，刷在表面，放上核桃，从一头开始卷起，围城一个⭕，切成花型。
模具铺好烘焙纸，放入面包胚子，静置二次发酵。
完成二次发酵之后表面涂全蛋液。
预热烤箱180度
入烤箱之后，烘焙时间约15分钟左右，视着色情况灵活掌握。
需要说明一下，核桃要预先烘烤一下。
完成之后筛上糖粉装饰。
温馨提示，比较中式面食馒头，面包的面要柔软的多。
酥炸平菇
酥脆可口
一盘子吃不够
用料：
350克平菇
50克面粉
15克椒盐
适当水
1个鸡蛋
2勺五香粉
做法：
蘑菇洗净沥干水
面粉➕鸡蛋➕五香粉➕盐，混合成面糊糊
混合好的面糊糊
蘑菇沾面下油锅试试油温
一盘子下锅
这是复炸的第二遍
香喷喷，酥脆可口，吃了一盘子
黑椒牛排
用料：
两块新鲜牛肉
1小勺黑椒碎
半个柠檬
2勺酱油
适量海盐
做法：
早上去超市或者市场买切好一块块的新鲜牛肉，洗干净血水，用厨房纸吸干水，放进大碗里，撒滴盐（家里只有幼盐），滴几滴红酒，撒上黑椒碎或者黑椒粒，全部一起搅拌均匀，想更入味些，就用刀背敲打正反面。
敲打完牛扒，用保鲜盒装好放入冰箱保鲜，五个小时后就拿出来，放到室温后，就把不粘锅烧红，放些橄榄油或者黄油（黄油会更香口），油烧开后，就放腌好的牛扒，喜欢生一点的，可以煎两分钟，熟点的，可以煎三分钟。
煎好就装上碟，不急着切开食用，在牛扒面上淋上少少柠檬汁，之后再用煎过牛扒的锅，放入洗好得小玉米，火腿片，炒熟，玉米和火腿片完全吸收了煎牛扒时残留的味道，吃起来会更香。再煎两个蛋做衬托，喜欢吃生蛋的，可以煎一面就可以了，小伙伴们，喜欢怎吃就怎做哈～
为什么上碟后五分钟才切开吃，估计很多小伙伴都知道了，不用多解释哈～～
【130大卡饮品】五黄粥（小米玉米黄豆枸杞南瓜)
共260大卡，分2份，每份约130大卡。

黄色、橙色、红色食物一般都富含类胡萝卜素。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源, 同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。
用料：
20克72大卡小米
20克78大卡黄豆
50克56大卡玉米
200克46大卡南瓜
2克6大卡枸杞
水
做法：
南瓜洗净去皮切小块
所有食材放电饭煲里，预约煮粥早上起来就可以喝啦
也可以用豆浆机，黄豆提前一晚泡上，选“五谷豆浆”或“米糊”模式即可，打出来的是黄色的米糊。
土豆泥炖肉丝
用料：
适量黑胡椒
适量土豆
适量盐
适量肉丝
一勺淀粉
一勺料酒
一勺白糖
一勺豆瓣酱
做法：
土豆凉水煮放盐和黑胡椒 炖熟后压碎放碗里导致在盘子里 
  
锅热 炒肉 五成熟后倒豆瓣酱 水加淀粉 可以水多一点点 白糖 料酒  就可以收汁啦😊
宝宝下午茶之牛奶核桃露
市面上的核桃露饮品很多，味道不差；可细细想来保质期如此长的饮品，似乎和营养就不再挂钩了。所以，就动手自己做做看吧。更多宝宝营养餐，请关注微信订阅号：jiarixiaochu
用料：
250ml牛奶
20g核桃仁
适量冰糖
做法：
在锅中倒入适量的水和核桃仁，煮沸、放凉。
剥去核桃仁外衣，一般用大拇指推一下外衣就很容易掉。
搅拌机中放入剥去外衣的核桃仁以及适量凉白开，要保证搅拌得很细腻，口感才会好。
将牛奶倒入锅中煮熟，适当加入些冰糖或不加。再将烧开的牛奶，倒入核桃泥中，搅拌均匀即可。
家常菜的便当🍱盒
本想减肥的我，在家常菜里迷了路。
用料：
块豆腐
勺老抽
勺生抽
勺料酒
克盐
瓣蒜末
片姜
西兰花
鸡蛋
木瓜
椰浆
香椿
西红柿
青椒
鸡胸肉
鸡腿
五花肉
等等等
做法：
如果有想要菜谱的留言哦。
蟹黄芝士面包
用料：
300g高筋面粉
120g牛奶
2个鸡蛋
4g酵母
20g糖
2g盐
20g黄油
80g马苏里拉奶酪+奶油奶酪
3汤匙蟹黄
3汤匙葱
半颗柠檬的皮柠檬皮屑
做法：
一个鸡蛋，牛奶，酵母粉，糖搅拌均匀，依次倒入面粉稍微搅拌，再倒入盐，融化的黄油，搅拌后揉成光滑的面团（扩展阶段）
面团盖保鲜膜发酵至两倍大
砧板撒面粉，放上面团，用擀面杖将面团擀成长方形
铺上葱，柠檬皮屑，蟹黄，奶酪。我用了两种奶酪，比例随意，只用一种也行，总之总量80g。
把铺好馅料的面皮按三等份折叠，上边往三分之二处折叠，下边剩余的三分之一再覆盖上去。形成一个长方形。
然后开始给面包造型。稍微擀平一点长方形面团，把馅料挤压到尽量靠近两端开口处。把长方形面团横放，再用锋利的刀纵向切成七块。
七块小面团继续纵向二等分切，但不要切断，顶上留3厘米左右不断。让每个小面团都像一条裤子的样子。
两边“裤腿”分别拧麻花，再合起来一起拧麻花，然后将大麻花头尾粘合就好了。
打散一个鸡蛋，刷在造型好的面包上，继续发酵至1.5倍左右。刷蛋液是为了防止变干。
预热烤箱到180度。发酵好的面包再刷一层蛋液，这是为了上色好看，入烤箱180度，中层，20分钟。
红枣糕
用料：
70克（泡一晚）红枣
20克牛奶
2个鸡蛋
40克红糖
1.5克泡打粉
75克低筋面粉
40克玉米油
适量白芝麻
1克苏打粉
1克盐
做法：
准备材料
红枣洗净泡一夜，去核，切小粒，加牛奶，静置15分钟，等牛奶吸收，（给宝宝吃的话可以把枣打碎），然后倒入玉米油中，拌均匀
蛋+红糖打发
打发至画8字几秒不消失，加入低粉，泡打粉，苏打粉，切拌至无干粉状态
娶1/3面糊倒入枣泥混合均匀后，枣泥糊倒回面糊
倒入模具，震出气泡，撒白芝麻
烤箱上160下145，预热10分钟，
放入烤30分钟-35分钟
出锅～
不放油的糖醋排骨
借鉴了鱼片私厨的糖醋排骨方子，然后按照家里的口味做了一些调整，记录一下，以防忘记😋为了清理家里冰箱的库存，天气热了，也不想喝排骨汤，于是搞了一道糖醋排骨，上面晶晶亮的不是油，全是糖哦
用料：
500克排骨
3根葱
2片姜
3勺料酒
4勺生抽
2勺黄酒
6勺康乐醋
5块拇指大冰糖
做法：
排骨泡出血水洗净，多冲洗一会儿，然后冷水下锅，加入料酒，葱结，两片姜，烧开即可，撇去浮沫，汤汁待用。
排骨晾干一点，下面有点水问题也不大，全程开小火，最小的，慢慢把猪油烤出来，我喜欢稍微煎老一点，所以烤了比较久，这是刚刚出油的时候拍的。
排骨煎了差不多之后，加入刚刚出水时的肉汤，没过排骨，然后加入2勺黄酒、4勺生抽、6勺醋、5块拇指大小的冰糖，大火烧开，转最小火炖着，40分钟左右
开大火收汁，很快就能收干，注意快干的时候时常翻动，在冰糖还能流动的时候关火哦，酱汁淋在肉上也是很好看滴，出锅撒上小葱，完成！
香辣虾（微微辣）
用料：
半根红萝卜
半个洋葱
四瓣蒜头
看需要虾
1个干辣椒
1汤勺花椒油
1.5汤勺辣椒油
少许食用油
2汤勺耗油
做法：
洋葱 、红萝卜、蒜头切片
把虾开背（尽量切深一些会更入味），如图
锅中倒入少许油开中火，把准备好的食材红萝卜洋葱干辣椒蒜头倒入锅中翻炒
翻炒出香味时，再倒入切好的虾，放入一勺半的辣椒油，一勺的花椒油，两勺的耗油
翻炒均匀，加入少许的水，使锅中不至于烧干，等虾炒熟后就可放进盘子里
这样子，美味的香辣虾就做好啦～
韩式香辣新膳肉年糕
用料：
150 g新膳肉
300g韩式年糕
80g红萝卜 (去皮，切片)
11g干冬菇 (浸软，去蒂，切片)
若干香葱 (切段)
少许芝麻
适量油
# 调味料
15g韩式辣酱
300ml水
30ml酱油
5g辣椒粉
40g糖
做法：
以中火加热平底锅，然后加入油，炒香红萝卜及冬菇片。
顺序加入水、酱油、辣椒粉、韩式辣酱及糖，稍微煮滚。
加入年糕，然后以小匙羹随意舀入新膳肉丸 (形状不拘)，煮至汤汁稍为浓稠即可。
熄火后，加入葱段及芝麻，拌匀即可享用。
芋奶红烧肉
中秋节临近，南方有吃芋艿的习俗。而芋艿本身没什么味，用🐷肉与其炖煮，堪称美味佳肴。
用料：
1斤多点猪梅花肉或五花肉
1斤芋艿
少许盐
适量料酒
适量食用油
6瓣蒜头
一点点茴香
适量老抽
适量白糖
少许葱花
做法：
猪肉洗净切块沥干水份，用一丢丢盐、料酒腌一下备用。
芋艿刮去外皮，要放在水里，不易变色。
烧一锅开水，水不要太多，➕芋艿煮5分钟左右，煮过的芋艿就不会变色了。然后切成小块备用。现在能看出芋艿内心发白还没熟。
炒菜锅倒少许油润一下➕蒜头、茴香小🔥煸香。
入肉块中🔥翻炒变色。➕生抽炒匀上色。
倒入刚才煮芋艿的水加盖中小🔥焖煮，中途➕点白糖翻炒一下。
待肉烧至5分熟，大约15分钟左右，➕芋艿块翻炒一起焖煮，约15分钟。煮的时间要看芋艿的质地和切块的大小来决定。如果汤汁多就开大🔥收一下不要多翻炒。
起锅、装碗、撒点葱花。好像一大碗都是肉肉吧😂😂😂
真、真、真⋯香！
功效一
功效二
功效三
功效四
韭菜盒子
和面太累人。没啥事别做。您就揉面吧。哈哈
用料：
随意面粉
随意韭菜
三个鸡蛋
一大把虾皮
做法：
和面，烧开的的水和面，搜成面团。
我发誓，一定要买一个揉面和面发面的机器，用肉太累。一定要使劲揉面，揉很久。搜完醒面30分钟。
醒完出来是这样的，如果粘手可以放面，如果不成个数，就是揉的还不够，你就使劲揉吧。哎妈呀，太累。
馅料
鸡蛋炒这样，凉了用
花椒面，盐，都放在一起，在放一些油。。。油要用熟油。可以先烧开放凉。
成品馅料
揉成长条
比饺子皮的大很多
包吧。包上就行，别要求太高。
全程中小火。
狗狗窝窝头自制简易版
用料：
900克玉米面
300克中筋面粉
1根胡萝卜
2～3个鸡蛋
半个紫甘蓝
半个橄榄菜
适量饮用水
2块鸡胸肉
3根火腿肠
做法：
所有材料切好放在大一点的容器里，拌匀至可以轻松成团，分成等量大小的面团，中间掏空做成窝窝头，上锅蒸20分钟。
成品图
我家的狗子都馋哭啦