xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
石膏点豆花
用料：
200克干黄豆
1200毫升水
6克熟石膏粉
60毫升温水
做法：
第一步，泡豆。取200克优质干黄豆，洗净清水浸泡（夏季6——8小时，冬季12小时左右）
第二步:磨浆滤渣。将泡好的黄豆沥干水，加1200g清水磨成浆，过滤豆渣放一旁。
第三步:煮豆浆。将过滤好的豆浆大火煮开，再转小火持续煮开5分钟（需不停搅拌，防止糊锅），煮好后打去漂浮泡沫。
第四步:冲浆。取6g左右石膏粉，先用水按1:10的比例将石膏化开（要调匀），置于容器中，将温度90度左右的豆浆冲入石膏水中混合均匀，盖上锅盖，静置20分钟，既可成豆花了。a（特别说明:温度特别重要，有温度计最好，没有可以在等待时看起豆油皮，第1次起豆油皮，挑出不要，等待第2次起豆油皮时即可冲浆）
要吃老点的豆花，可以切小块，稍微煮一下
第五步:若要做豆腐。将豆腐布浸湿铺在豆腐模具中，然后把凝固好的豆腐脑舀入，盖上豆腐布，放上重物压制。喜欢嫩一点的就少压点时间，喜欢老一点的就压久一点。取下压制物，稍静置一会，即可成豆腐。
水果奶油泡芙
用料：
60低筋面粉
45黄油
100水
2个鸡蛋
一小搓盐
200淡奶油
15糖粉
做法：
准备好食材，面粉过筛，鸡蛋打散
在奶锅中加入黄油，食盐，水，小火煮开。开后马上关火，加入过筛的低筋面粉，迅速搅拌均匀。
再把奶锅中的面糊放小火加热，一边加热，一边用刮刀搅拌，直到锅底出现一层薄薄的糊，关火。
把面糊倒入打蛋盆，分次加入蛋液，首先加一半蛋液并迅速搅拌均匀，然后再分多次少量加入蛋液搅拌均匀。直刮刀挑起面糊撑三角慢慢低落。这个面糊就可以了。
烤箱预热200度，把面糊放裱花带，用中号圆形裱花嘴。到烤盘上面挤差不多4.5cm圆锥形。
挤好的面团上面有个尖头，可以拿个勺子，沾点水，把尖头压匀。放入烤箱之前，在泡芙面团喷水。放入预热好的烤箱，20分钟，看上色情况出炉。
打发淡奶油，水果切丁备用。
泡芙三分之一处切口，挤入淡奶油，加水果夹心。盖好，装饰巧克力，水果
超软牛奶卷
一款超级绵软的小面包。加入了汤种，让它柔软的不要不要的。非常简单，适口度很高。配方中汤种需要提前制作。
用料：
20克高粉（汤种）
100克水（汤种）
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200高粉
30低粉
10奶粉
15牛奶
20黄油
8新鲜酵母
2盐
50鸡蛋液
30糖
40淡奶油
做法：
汤种：水与高粉混合，加热至浓稠离火，降温后，覆盖保鲜膜冷藏1个小时以上。之后与主面团混合
把除黄油和盐的其他材料混合成团（包括汤种）。然后加入黄油和盐，揉至出手摸。进行基础发酵。大概一个小时左右
手指沾粉戳洞，不塌陷不回缩即完成发酵。
面团排气，分割成大概50克一个的小面团。滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好后，取面团，压扁，擀成牛舌状。
将左右两侧向中间对折。
压扁后擀长，擀时力量要持续的往一侧。不要回来擀。
将两头掀起向中间卷。
翻过来，放置于烤盘上，进行第二次发酵。放进烤箱，放一杯温水即可。
发酵至2倍大，表面筛些粉，用刀划口
烤箱170度，烤15到20分钟。具体温度感觉自己烤箱调节。要注意观察上色情况。
出炉摊凉即可。密封保存。它会一直软下去。
韭菜猪肉饺子
冬至，给老公做了一顿饺子，收获老公一顿盛赞：“啊，老婆，你可以去饺子店去做大厨了。”去你妹，不会赞人就少讲两句。

意外的是，宝宝居然很爱吃，一口气吃了六七个，满嘴的韭菜味，冲着我说，妈咪，I love U。感觉好酸爽。
用料：
克猪肉
克韭菜
张饺子皮
克盐
蚝油
海鲜酱油
糖
美极
花生油
做法：
猪肉搅拌成肉馅，切好韭菜。全部调味料一齐扔进去拌匀。
比较重要一步，打胶。就是把混合物使劲抓，直到均匀有胶性为止。
饺子皮买现成，包起来。
完成
自制香菇肉酱（拌面拌饭）
上班族做快手晚餐的秘密武器。
用料：
3只鸡腿
15朵香菇
1块姜
5瓣蒜
2根葱
适量干辣椒
1个八角
1勺豆瓣酱
1勺黄豆酱
小半勺花椒粉
小半勺胡椒粉
做法：
准备食材，葱姜蒜切末。豆瓣酱、黄豆酱、花椒粉、胡椒粉放在碗里，用食用油调和均匀。干辣椒按自己的喜好量力而行。
鸡腿肉也可以用猪肉、牛肉等代替。
鸡腿去骨切碎（不用太细），香菇切碎末。
起油锅，加入葱姜蒜、干辣椒、八角炒香。
再加香菇碎末，翻炒均匀。
加入鸡肉末和调好的酱汁，继续大火翻炒。
炒至颜色均匀，鸡肉熟透。
可以用可密封碗装，冷藏保存，每次需要时加几勺，尽快吃完。
下班后，煮点面和青菜，浇上香菇鸡肉酱，就可以开吃了。拌饭味道也很棒。
奇亚籽能量酸奶杯
这款能量酸奶杯不仅适合早上食用，也可以作为下午茶的能量补给。需要节食控制体重的人群也非常合适。一个小小的酸奶杯几乎涵盖了人体一天所需要的所有营养素需求。
用料：
2小勺 | 约15g奇亚籽
约150g原味酸奶
3颗核桃仁
适量其他VC含量较高的当季水果
做法：
由于奇亚籽在酸奶中并不会快速膨胀，因此，与酸奶混合以后需要放置5-10分钟，待其逐渐膨胀开来再进行食用。
自制莜面拌面
用料：
3杯莜面粉
适量炸酱
适量胡萝卜
适量香菜
做法：
往面粮机水箱加满水
莜面粉倒入三杯至面桶
启动程序，十几分钟后出面
出好的面，闻到莜面香
拌上炸酱配菜
凉拌鸡丝莜面
用料：
100克鸡胸肉
1/2根黄瓜
1/2根胡萝卜
160克莜面
160克开水
做法：
材料: 鸡胸肉100g、胡萝卜1/2、黄瓜1/2、熟花生碎小把、莜面160g、开水160g
调味汁: 大蒜水(蒜瓣2粒拍碎+白醋10ml)、广合白腐乳汁15ml、生抽15ml、老抽15ml、香醋15ml、辣椒油20ml、芝麻油5ml、香葱粒(2根香葱切成香葱粒)
步骤:
1. 蒜瓣去皮洗净，拍碎放入小碗里，称入白醋，密封盖好放入冰箱冷藏4小时以上；
2. 鸡胸肉清洗干净，放入1L锅里，加清水没过鸡胸肉，中火煮开转小火，盖盖煮3min后关火，焖5min左右，取出晾凉待用；
3. 胡萝卜、黄瓜清洗干净，胡萝卜去皮，用擦丝器各擦成丝；
4. 小片手锅煮一锅水，倒入胡萝卜丝焯烫一下，不锈钢盆上架沥水篮，倒入胡萝卜丝沥水待用；
5. 晾凉的鸡胸肉顺着鸡肉纤维方向撕，拆成细丝；
6. 烧一壶水，莜面称入搅拌盆里，倒入开水，用硅胶刮刀搅拌成团，这时面没那么烫手，用手将面团和的更加均匀；
7. 蒸锅加水煮开；
8. 用饸饹机压出莜面条，铺放在蒸屉上，蒸锅水煮开时，放上蒸屉，盖盖，中大火蒸8min；
9. 莜面晾凉一会儿，盛入大碗里；
1
倒入调味汁翻拌均匀，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、花生碎拌匀，分别盛入2个面碗里，各撒上香葱粒，开动吧!
无糖杂粮戚风蛋糕
用料：
4个鸡蛋
35克低筋面粉
35克全麦粉
3片柠檬切片
58克木糖醇
33克色拉油
3克抹茶粉
做法：
4个蛋黄、牛奶、色拉油及木糖醇（20克）一起混放，搅拌至完全融合。
放蛋清前的盆必须干燥，这点很重要。蛋清放入盆后，将盆放入冰箱冷藏几分钟，这样在易于在后续打发中稳定不消泡。
低筋粉和全麦粉及抹茶粉称重后，过筛至蛋黄盆中，用橡胶铲呈Z字形上下搅拌至无颗粒，不可同一方向搅拌，那样会使面糊起筋。
切几片柠檬取汁，起到去鸡蛋腥味作用。
这个时候将在冰箱冷藏的蛋清取出，用打蛋器高速档进行打发，打发过程中分三次将剩余的38克木糖醇放进蛋清，打发至硬性发泡。
取一铲打发好的蛋清放入面糊中进行搅拌至融合，再将融合的面糊全部倒入蛋清盆中搅拌，接着将所有的搅拌好的面糊倒入模具中，轻震几下使面糊中的气泡震出，用锡纸包住模具下方。
完成上述步骤后，就可以进烤箱了，也可以将烤箱提前预热个几分钟，我们今天采用的是水浴烤蛋糕，在烤箱盆里放入适量的水，水不要放的太多，以防止在烘烤过程中水因高温溢出而损坏烤箱，接下来将有锡纸包住的模具放进烤箱盘，上火160，下火150，时间选择50分钟，具体温度根据自家的烤箱脾气来。时间到后取出模具倒扣，到这里这款无糖戚风蛋糕算是完成了。
第一次发操作步骤，顺序有点乱，以后整理好后再发布，总之这款无糖蛋糕的特点是低碳水，口感也不错。也给自己留个方子的印象。
大理八大碗-大酥肉
这货，乃白族八大碗之头碗也。

        小时候我爸只在春节前做它，经过蜂蜜和酒的腌制，刚炸出来酥肉外焦里嫩，鲜美多汁，我爸炸的时候我们姐俩连上我妈最爱守在锅边上，等着分口肉吃。而我爸每次扣扣索索，分个一个两个的，其余点清个数，如数装袋，待到正日子才能炖了上桌。做八大碗是将酥肉入锅，和红曲米、草果一起炖制，成品撒上芝麻，点上香菜，豪放中又有小细腻，连着美好的回忆
用料：
猪后臀尖肉
腌料：蜂蜜，高度白酒，盐，草果面，花椒面，葱姜片
裹料：鸡蛋，淀粉，盐少量
炖料：红曲米，花椒粒，姜片，盐
做法：
将肉切大块，放入腌料拌匀。其中蜂蜜和白酒的用量尤其讲究，5斤肉至少需要蜂蜜和高度白酒各250ml。白酒我家用二锅头，酒味浓厚，适合腌制过夜，蜂蜜没有品种的要求。
取出腌制好的肉，取出的葱姜片，放入裹料，其中5斤肉打入5个鸡蛋，适量的淀粉，少量的盐，制成鸡蛋面糊。面糊要调成具有一定浓度，提起时可以一点一点的滴落，而不是连成细线滴落的状态，只有这样做出来的酥皮才不会太薄，没有口感。锅热倒油入锅，中小火，夹起肉块，一块块放入锅中，待外形定住，稍稍翻动，保证各面均匀上色，捞出。
汤锅内加凉水，放炸好的酥肉和炖料，大火开锅转小火，盖锅盖，焖炖约一小时，至汤浓肉酥。
盛碗，备酒，开动。
糖醋鱼
用料：
10克糖
2勺醋
少许盐
3勺番茄酱
2勺淀粉
鱼肉
做法：
把新鲜的鱼肉放少许盐加入淀粉拌一下把油放锅里烧热
放入鱼块到锅里炸成金黄色起锅
锅里放少许油，放糖，放少许水把番茄酱放到锅里煮开，再放入炸好的鱼块炒一下就可以啦
姜汁红糖牛奶热饮
用料：
一袋纯牛奶
随意姜汁红糖
做法：
依据个人用量需要将姜汁红糖倒入碗中
纯牛奶煮开倒入放红糖的碗中
搅拌均匀，开喝
甜菜根松饼
用料：
1甜菜根
1鸡蛋
2 tbsp 带尖两大勺面粉
1 tsp 抹平一小勺泡打粉
1/4cup牛奶
做法：
甜菜根切小块，混合牛奶鸡蛋。用手持搅拌机打成糊糊。
加入面粉泡打粉。搅拌均匀。面糊有流质感。用一小块黄油擦锅子，小火（2档）烧热。一tbsp一个面饼。见半熟冒泡后翻面。
超级清淡爽口的凉拌莴笋丝
用料：
莴笋
盐
糖
醋
做法：
莴笋擦丝
加入少量盐，糖
一两滴醋（一点点就好）
拌匀即可～
酱香蒸烤茄子
用料：
2个茄子
5瓣大蒜
1勺甜面酱
1/4个彩椒
1勺味极鲜
1勺孜然粉
5根蒜苗
做法：
1)茄子洗净，用手果刀分成紧连的两瓣
，放入蒸笼蒸8分钟；
2)期间彩椒切丁、蒜瓣压泥，加甜面酱、味极鲜搅拌制酱；
3)烤盘裹铝膜。
1)从蒸笼中取出熟茄子，放在裹了铝膜的烤盘上；
2)把制酱涂在茄子切面上，避免厚铺，撒上孜然粉；
3)放入烤箱200℃烤15分钟；
4)出箱撒蒜苗碎；
5)把烤茄子从烤盘移到瓷盘上，用勺子享用吧💦
白白的鱼头豆腐汤
缺乏蛋白质，需要吃豆腐
用料：
1块豆腐
半个鱼头
3片姜
少许盐
1根葱
少许油
做法：
洗干净鱼头，我的是大鱼头，只买了一半
豆腐切块
准备好葱香菜
姜丝去腥
油煎鱼头，煎至焦黄，汤才会白，另外锅里准备好烧开水
将煎好的鱼头放入开水中，可以看到汤变白了
加入豆腐，煮一会可以放入葱花香菜，少许盐调味，很浓稠的鱼头豆腐汤，喜欢白胡椒的可以放点进去
灯光是黄色的，其实汤是白的
超简单快速菜金汤肥牛
这个菜因其简单，好吃，快速，我在家经常做。因为有时回家晚，又迫切想要个开胃的，烧这个就对了！
用料：
适量肥牛
适量金针菇
1勺黄辣椒酱
1勺金汤料
适量盐，味精
做法：
金针菇洗净，沥干。
起油锅，热锅烫油。
爆炒大葱，姜片，蒜片。
加入金针菇炒，6.7秒翻炒至柔软。
加适量水，做汤。等汤滚。
另外用锅烧开水，牛肉片下水6.7秒捞起。
捞起牛肉片备用。为什么要这么开水串一下，因为牛肉下水大量血水浮末，直接下金汤锅里，影响汤色。注意，牛肉片没有血色即可捞起，几秒就够了。太久了，肉老。
那边金针菇汤锅滚起，牛肉片放入，调味。
加金汤调味汁。这个调味品，可以调味增色。我蛮推荐这个的，不少金汤类菜，都可以用。调味品这个东西一直是不可或缺的东西。
觉得喜欢辣一点的，加点黄辣椒酱。加盐，加鸡精，调味至合适即可起锅。
汤色鲜美，香辣俱全。这个菜要点：讲究一个快！金针菇，牛肉都是煮久就影响口感的食材。做菜动作快一点，特别调味时。新手尽量把要用的东西，都准备好，免得手忙脚乱久煮不好吃。这就是一道快手菜，我的菜量放的多，你们可以随意增减，还可以加入黑木耳，笋片，汤粉条，等其他材料一样好吃。简单美味永远是我的追求。
金桔柠檬膏
用料：
金桔      500   克
柠檬       2      个
冰糖      250   克
做法：
1.准备食材，洗净，备用（柠檬用盐搓洗去除表面蜡质）
2.金桔柠檬，切开去籽（去籽是为了防止发苦）
3.将所有食材倒入不粘锅中，开小火开始熬制，切记全程小火（我用的电磁炉600），全程不加一滴水哦。
4.大概五分钟后冰糖融化，金桔柠檬开始出水
5.熬到粘稠状态关火
6.冷却装瓶
「鸡胸肉+白菜」煎饼🥞
疫情困家的第四天, 吃什么呢? 😋                 整顿下昨天留下的白菜帮帮吧～ 🥬
用料：
1包鸡胸肉
8片白菜
2个鸡蛋
3片芝士片
100克面粉
适量小葱
适量生抽老抽耗油黑胡椒
做法：
准备好以上所有材料👆🏻                                         白菜切丝+小葱也切一切+鸡蛋打好+芝士    鸡胸肉, 我用的是现成的, 因为没有新鲜鸡胸肉啊, 新鲜鸡胸肉的话, 也可以切丁提前腌制一下备用. 
所有食材放到大盆里, 搅拌均匀, 如下
搅拌途中, 100g面粉分两次加入, 继续搅拌均匀, 加入生抽老抽耗油黑胡椒调味, 也可以放些辣椒粉, 味道更棒哟~👍🏻
准备好「不粘锅」🍳                                        锅底刷油, 倒入食材, 铺平.                                                              小火! 🔥记住一定要小火! 不然你会哭的. 
小火小火, 慢慢的, 耐心的等待吖                     最后就可以享受美味啦~ 🥞
【当归炖蛋】红枣黄芪补气血
手脚冰凉和调经必备！当归是补气血的药，补药最适合和营养丰富的食物一起煮，利用食物的营养精华，充分发挥补气血的作用！
用料：
2片（小的可下4片）当归
一小撮（可不下）黄芪
4颗红枣
一小撮红糖
1个鸡蛋
做法：
准备好所有材料。红枣讲究的可以去核，少热气。黄芪没有的也可以不下哈哈，食材主要是当归和鸡蛋！
把当归红枣黄芪下锅，加三碗水。
冒小泡的时候把鸡蛋打入。
加入适量红糖，看自己喜好，大概一平勺的样子就够了！
煮沸两分钟后关火，盖上盖子焖一会。让当归鸡蛋们交融一会哈哈
出锅！别下太多红糖不然齁甜！这个色泽比较清甜，最后煮成一碗料和一碗水的样子
吃掉吃掉
番茄芝士焗年糕
东方的年糕姑娘和西方的芝士先生相爱了，于是就有了这道番茄芝士焗年糕，非常简单，也非常美味：）
用料：
番茄酱（看个人喜爱程度
长条年糕（我用了十一根做了一碗
芝士（不建议用片状的
做法：
首先，煮一锅水，等水烧开后放入年糕，煮到年糕软了，捞起来备用【建议长条年糕一切二  比较好装盘
其次，将一半年糕装进烤瓷碗，均匀洒入番茄酱和薄薄一层芝士，再将另外一半年糕装上，撒上番茄酱和芝士【喜欢的就多撒点 我觉得多撒点番茄酱会比较好吃
接着，放入烤箱，上火150度烤到芝士融化 我用了五分钟 其实可以再久一些 7~8分钟应该更好 视情况而定
最后，待稍微冷却后拿出，可以开始吃啦，最好趁热吃，因为芝士冷掉就凝固了（¯﹃¯）非常好吃哦！
蛋黄甜奶酱的巧克力慕斯<熊谷裕子>
这是一个慕斯的基础方，内含丰富空气，入口即化的顶级口感。你可以用它组合成各种慕斯杯、小蛋糕，或和戚风饼底、海绵饼底组合成大蛋糕。

混合蛋黄和糖浆打出绵密的“蛋黄甜奶油”为基底，含有大量空气的轻柔口感与入口即化的顶级风味，着实魅力无限。虽然制作上较费功夫，但是能享受到有别于其他甜点的浓郁奢侈感。建议做成品尝到慕斯本身风味的雅致甜点。

熊谷裕子用它制作了阿拉妮丝Aranis和埃欧Io两款蛋糕。
<标题图中的是埃欧，是用这款慕斯和巧克力手指饼底、酒渍樱桃、巧克力淋面组合成的。>

方子中巧克力量较大，利用巧克力的特性就能凝固，但也可以添加吉利丁作为辅助。这里推荐慕斯杯或小蛋糕不放吉利丁，6寸蛋糕加入适量吉利丁帮助凝固。

方子可以制作直径6cm高3cm的烘焙模具6个份。
若需制作6寸蛋糕，需将总量乘1.5（括号中），我垫了一片蛋糕底觉得高度刚刚好。

<建议看完整个方子和贴士后再下手！>

淋面方法在这里：http://www.xiachufang.com/recipe/100555547/
用料：
80g（120g）可可含量64%的黑巧克力（切碎）
24g（36g）砂糖
20g（30g）水
2个（3个）蛋黄
160g（240g）鲜奶油（6分发）
小蛋糕不用（5g）吉利丁片
做法：
准备工作：
隔水融化，或微波炉十秒十秒的加热融化巧克力，将温度保持在45度左右备用。
鲜奶油打至6分发（打蛋器舀起时，鲜奶油会滑落，只有少量附着在打蛋器的程度为标准状态）。
如需吉利丁，凉水泡发后，控水，微波炉融化成液态。
制作蛋黄甜奶油。
将砂糖和水放入耐热容器，用微波炉加热至沸腾。边搅拌蛋黄，边将加热好的糖浆分次少量地倒入蛋黄中。
小奶锅放少量水煮沸转小火，将蛋黄盆放在奶锅上，以隔水加热的方式，边加热边用打蛋器搅拌。出现浓稠感后，移开搅拌盆。
立刻用电动打蛋器高速搅拌蛋黄糊，直到泛白并且能够附着在打蛋器上的程度为止。如果要放吉利丁，可将溶解成液态的吉利丁加入并搅匀。
确认巧克力温度为45度，比体温温热一些的温度，加入1/3打发至6分发淡奶油，手持打蛋器搅匀。再次隔热水加热（或微波炉十秒十秒加热）至45度，让材料乳化。
加入蛋黄糊搅拌均匀。
倒入一半量淡奶油，用刮刀大致搅拌，避免消泡，然后将剩下的鲜奶油加入。
搅拌成顺滑状态就完成了。
倒入模具中冷藏6小时或过夜。
如果你需要给蛋糕淋面的话，推荐完全冷冻至硬。

然后用热毛巾敷热模具脱模，或用吹风机吹热模具脱模。
鸡肉杂蔬焗饭
用料：
3碗米饭
1根胡萝卜
1个土豆
1个青椒
10个左右香菇
2块鸡胸肉
适量葱蒜
250克1袋马苏里拉芝士
做法：
土豆🥔胡萝卜🥕香菇🍄青椒鸡胸肉切丁，我用两块鸡胸肉，切丁后加两大勺料酒、2勺半味极鲜、2勺糖、半勺十三香、黑胡椒粉适量拌匀腌制；水烧开烫一下青椒丁、香菇丁；
热锅加油，葱花蒜末爆香
后入胡蘿蔔丁土豆丁香菇丁翻炒，加半碗水煮至土豆丁變軟
趁煮杂蔬的时候，把煮好的米饭铺在焗飯碗底
土豆胡萝卜的水快烧光时，加入醃好的雞肉丁及燙好的香菇丁翻炒，再加半碗水蓋蓋燜熟雞肉，最後倒入青椒丁。出鍋前加鹽調味。
杂蔬鸡肉丁，当作一道菜也很赞～
米饭上铺一层炒熟的菜肉丁，上面铺一层马苏里拉芝士。
烤箱180度预热后，烤10分钟-12分钟，待顶层芝士金黄即可出炉。
真的很好吃啊😋
每次吃焗饭，孩子都说我可以开饭店了😄
无淀粉香肠（无添加剂，大人孩子都爱吃）
无淀粉香肠，满满竟是肉而且还是Q弹Q弹的。最主要的还是里面没有香精的味道。
用料：
食材
后肘肉1500克 
肉皮300克 
味精5克 
盐50克 
白糖15克 
凉水600克
香料：八角2个 桂皮一小块 花椒10粒 香叶两片 海天柱候酱 老抽 红烧汁适量
肠衣
做法：
香料：八角2个 桂皮一小块 花椒10粒 香叶两片 海天柱候酱 老抽 红烧汁适量
1.肉皮洗， 刮掉肥肉，搓洗干净后放入锅中。把香料包成香料包和调料汁一起倒入锅中，放适量的水大火烧开小火慢炖。至肉皮熟捞出，切成颗粒或细条装。
用搅肉机把后肘肉搅成肉泥，加入味精，糖，盐和肉皮碎，加放清水。顺时针方向搅拌，直到均匀粘稠为止。


把收缩膜套在灌肉机头上。


4.把肉馅放入灌肠机里，灌入收缩膜或肠衣里。灌好的肠按自己需求拧成小段，两头扎紧。水烧开后放入锅中，用小火煮40分钟。在煮时看到香肠有气泡一定用针扎破放气不然香肠会破掉。

5.煮好后取出，晾凉切片食用。
椒盐基围虾
用料：
1斤基围虾
半个洋葱
椒盐粉
白胡椒
糖
盐
淀粉
味精
做法：
虾开背 全虾沾上淀粉 下油锅炸至熟 出锅
洋葱切小块下油锅 炒出香味后 下锅继续翻炒虾 大火炒速度要快 炒是加入白胡椒 椒盐 糖 盐 味精 翻炒入围后出锅
剁椒海带丝
用料：
海带丝
剁椒
料酒
盐
糖
鸡精
酱油
醋
麻油
做法：
水煮开后，将海带丝焯一下水，焯水的时候可以加一点料酒
海带丝沥干水份
将剁椒切碎，用油煸炒一下
海带丝中加入盐，糖，鸡精，酱油，醋，麻油和炒香的剁椒拌匀
考伯色拉孕妇改良版
因为孕妇不适合吃生冷蔬菜 我的蔬菜稍微水煮了一下 不是ddp可以跳过这个步骤
用料：
牛油果-优质蛋白
一根黄瓜-孕妇推荐维生素
一个鸡蛋-蛋白质
一个西红柿-孕妇推荐维生素
丘比蔬菜撒拉酱
按照自己心情放几个虾仁-DHA
做法：
黄瓜切丁 沸水里滚半分钟
整个番茄沸水里煮2分钟 
拿出后番茄皮可以轻易撕去 然后切块放入盘中 记得因为是煮过一定要把熟水倒掉
放煮熟的鸡蛋虾仁若干 虾仁也可以用鸡胸肉代替
最后上色拉酱 完成 简单方便
红烧牛肉面
老公是个地道的陕西人~作为一个陕西媳妇，怎么能不会做面呢~要不说我们北京姑娘都比较疼老公呢，哈哈哈(偷笑)所以呢，这个超级好吃的面，一定要分享给你们~~超级正宗，绝对比李先生什么的好吃多了~
用料：
500g牛肉
1勺(图中粉色小勺)黄豆酱
1勺老干妈辣椒酱
3大勺郫县豆瓣酱
半勺番茄酱
2段(一段切丝，一段备用)葱
4大片姜片
3个八角
6块冰糖
切一厚片切碎备用洋葱
3个干辣椒
5瓣(切小段)蒜
15个花椒
1个切碎红色美人椒
各1勺米醋，生抽，老抽
1勺料酒
1勺白酒
切末儿香菜，小葱
做法：
牛肉切块儿，冷水下锅，等水烧开，不断的撇血沫儿。捞出，清水洗干净备用。
调料如图，切好备用
热锅凉油(注意油不要太少，否则酱容易沾锅）放入蒜，干辣椒，姜片2片(余2片)，葱段(葱丝备用不放)，花椒，洋葱，美人椒，八角呛锅。炒香后，放入3勺郫县豆瓣酱，1勺香辣酱，1勺黄豆酱，半勺番茄酱，冰糖翻炒。酱混合好后，倒入牛肉继续翻炒。至如图，牛肉全部裹上酱汁
如果有沾锅，应点一些凉水，注意不要多。粉色勺子即为秤酱用的勺子，注意郫县豆瓣酱用这个勺子，要3大勺。
炒匀牛肉后，点1勺醋提香(注意不要多，否则会酸)。生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，白酒一勺。全部加完后炒匀。
倒入凉水，量为完全没过牛肉。随后加入剩下的葱丝，姜片，煮开。期间，备好高压锅。
将煮开的牛肉连汤一同倒入高压锅，点牛肉选项
炖牛肉期间，准备好香菜，香葱，焯过水的青菜，荷包蛋。喜欢吃蘑菇的，可以准备一些香菇蘑菇等备用。
牛肉炖好后，连汤一起重新倒回炒菜锅中，加热水至需要的牛肉汤的量。加入鸡精一勺，盐适量(口味看自己，尽量稍咸一点，放入面的时候口味会变淡)。蘑菇类放入，小火再炖10分钟。汤完成。
单独做水，煮面(点一点香油或食用油)，煮熟捞出后，浇汤，放入青菜，香葱，香菜，荷包蛋，摆放好，即可食用
凉拌菜
用料：
根胡萝卜
瓣大蒜
根香菜
克食用油
把粉丝
做法：
菜都焯熟，待用
白糖，鸡精先放
葱蒜盐，花椒面，酱油，醋淋在上面，
油炝锅
酱油，耗油，醋，完工
小食：【香辣汤豆腐】
在小吃摊上吃过觉得好吃，特意在家里学做，简单好吃又卫生～
用料：
豆腐泡
剁椒酱
香菜、芝麻
做法：
食材如图，豆腐泡煮过会涨很大，介意的话可以切开一半，香菜切碎
开水锅里煮过豆腐泡，沥水捞出
碗里放剁椒酱、芝麻、生抽、香油、少许盐
豆腐泡、调味准备好后，撒上香菜，将煮过的开水浇在上面，拌匀
P.S 开水不用加多，足够拌匀调料就好了～ 请尝试！
干锅茶树菇猪肉
茶树菇真是人间美味，还百搭！
用料：
猪肉（带点肥的蹄髈肉、五花肉更佳）
茶树菇
一小块姜
10粒花椒
蒜
葱
3个干辣椒
生抽
老抽
料酒
盐
不要橄榄油食用油
做法：
茶树菇去根，剪成小段，泡5个小时以上，洗净待用
猪肉切成块，沸水焯一下，沥干待用
锅中加少许油，放入花椒、辣椒、姜、蒜炒香，放入猪肉大火翻炒，加料酒去腥
放入生抽老抽各2勺，5分钟后放入茶树菇继续翻炒，转小火，加入半碗清水，盖上锅盖焖15分钟左右
锅里水快要烧干时加入盐、葱花，关火，再焖个3分钟出锅~
土豆烧肉
好吃
用料：
个土豆4
克五花肉500
勺老抽2
克白糖两勺
克盐不知道
做法：
起床
刷牙洗脸
去菜场
进入一家卖菜的
挑土豆
挑肉
回家
蛋黄饼干
用料：
2个蛋黄
1个鸡蛋
50克糖粉
70克低筋面粉
8克玉米淀粉
2克盐
做法：
把蛋液中加去三分之一的糖和2克盐低速打两分钟
再加去三分之一的糖高速打三分钟左右，把剩下的三分之一的糖加进去转中速打两分钟。
打到蛋液膨胀数倍，提起打蛋器蛋液滴落液面不立刻消失就可以了。
倒入已过筛好的面粉和玉米淀粉
用刮刀搅拌均匀
把蛋黄糊装入裱花器或裱花袋
挤成如图长条
也可以挤成直径为两厘米的圆形
把烤箱先150度预热5分钟，再调成上火130度，下火150度，中下层烤15-18分钟，烤到10分钟时要转动下烤盘。
漂亮的手指饼就出箱了
圆饼干粘上几粒芝麻是不是更可爱？
电饭锅麻辣香锅
最近买了个瑜伽垫，开始锻炼了，为了能出效果，总想着不能多吃，结果饭也没少吃多少，但是顿顿想着不能多吃反而更馋更想吃，于是趁着周末，做个麻辣香锅解个馋～也当是给身体的一顿欺骗餐吧（说是一顿，这点量，得够我一个人吃两天起码🤣🤣🤣）
祝大家也祝我今后能够练得开心，吃的更开心～!～😏😏😏
用料：
12只虾
1个小的土豆
4根葱
1节短的藕
半小块姜
10来瓣蒜
一小把金针菇
掌心那样的一小撮花椒
5朵木耳
七八个吧干辣椒
一个，小的洋葱
适量蚝油
适量生抽
适量面粉
小圆柱那种，三排年糕
掌心一撮，比花椒多：不少白芝麻
一个大的灯笼椒
做法：
处理食材:1、藕段去节，刨皮，洗净，切片，冷水养着
              2、姜去皮洗净切成小块
              3、蒜瓣去衣，去头，洗净
              4、木耳凉水泡发
              5、灯笼椒去蒂，去籽，洗净，切块
              6、洋葱去根去尾，洗净切块
              7、小葱去根，洗净，葱白葱绿分离
              8、土豆去皮，洗净，切条，冷水养着
              9、金针菇去根，洗净
              10、年糕一根根掰开，冷水泡软
              11、干辣椒洗净
              12、最难的来了，虾刷一下，抽虾线，斜着剪去头前部（大致不到胸那边，因为虾胃在这个位置）
              
1、处理好的虾均匀的裹上面粉，给他们穿上白色礼服～嘻嘻～每一只都要穿上哦～
2、电饭锅里倒油，这里要倒多点，少了炸不均匀。倒好油看了一下，大概1cm不到的高度，放部分葱白、全部花椒、部分辣椒
3、按下蒸煮键盖盖，热锅，下面开始炸藕片、土豆、虾、年糕，按照这个顺序来，分批次炸
     因为藕片、土豆、年糕之前冷水养着的，要先沥干水再炸
炸好的油不要倒掉，接着放剩下的葱白、干辣椒、蒜瓣、姜块，焖一会儿，然后下洋葱，盖上盖，隔一会儿翻炒几下，然后下灯笼椒、木耳、金针菇，再盖上盖，这时一会会儿就要开盖，因为灯笼椒很容易熟，而且易变色，翻炒几下，将之前炸好的食材一并下锅，翻炒几下，然后加少许生抽、适量蚝油调味，这一步缺乏经验的小伙伴可以先少放点，多放几次，多尝尝，之后你就有数了，调好味，盖上盖再焖一会儿
开盖，撒上熟的白芝麻，翻炒一下，端着锅子直接就能吃，哈哈哈，流口水了
柠檬手撕鸡
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料：
1个鸡大胸
1段大葱白
1片生姜
#酱汁
2个线椒
3个小米椒
1个青柠檬
3瓣蒜
18ml生抽
30ml香醋
20g糖
50g洋葱丝
10g花椒油
4根香菜
做法：
洗净后的鸡胸沿着肉厚的地方切开。
鸡肉放入凉水中，加入葱姜，煮约15分钟，中途撇一撇浮沫，煮到鸡肉变白，插入筷子，无血水，筷子头是热的就说明熟了，捞出。
鸡肉放在盘中放凉，手撕成丝。
一只大碗中放入蒜末、小米辣圈、绿线椒圈、洋葱丝、香菜碎、柠檬、糖、生抽、香醋、花椒油，捣一捣。
倒入鸡丝，拌匀，静置10分钟，更入味。
灯影牛肉
小时候最喜欢吃的一款零食，和我妹妹最难忘的回忆，有着老爸最多的爱，幸福而又温暖
用料：
250克牛肉
3勺辣椒面
少许干辣椒
少许姜蒜末
2勺蚝油
少许红花椒
少许青花椒
少许白糖
做法：
卤过得牛肉，备用
手撕得牛肉，跟着牛肉纹路斯下去
把辣椒剪成丝，然后用水淘洗干净备用
辣椒面自己舂得，特别香
准备红花椒和青花椒少许备用
准备姜蒜末，少许
油温3成热，然后放牛肉丝进去炸
放红花椒和青花椒进和放白糖一起炒
放洗干净的干辣椒丝
再放辣椒面和蚝油，小火炒至
起锅放姜蒜末，然后再小火慢慢炒
完美成品
装盘备用，当零食特别好
腐乳扣肉
用料：
块腐乳
克五花肉
葱姜蒜
生抽
老抽
花生酱
做法：
1.焯肉。五花肉洗净，刮去表皮上的ao zao。冷水下锅煮至可用筷子穿透。
2. 预处理猪皮。擦干表面水分，在猪皮上多多戳孔。猪皮向下在白醋中泡10分钟，然后涂老抽上色，涂盐脱水20分钟。
3.油炸。先炸配菜的豆腐土豆或芋头。猪肉擦干表皮水分，热油150度左右，放汤勺在锅底防止糊锅。猪皮向下放入锅中。听声音变小再捞起来。
4. 泡发。烧温开水浸泡炸好的猪皮1-2小时。
5.调腌料。腐乳，冰糖，生抽，老抽，花生酱。泡发的肉改刀后倒入腌料腌制半小时。
6.摆碗，蒸。在碗上刷一点油防止粘碗，然后一片肉一片土豆/芋头摆在碗内，再倒入边角料和腌料汁。顶上放一片香叶一片桂皮一个八角。为防止进水，盖上铝箔。大火上汽后中小火隔水蒸1.5小时。
7. 摆盘，上芡。在桌上铺好防烫的抹布。扣肉出锅后将料汁倒入到炒锅里做芡，然后碗放抹布上，方便倒扣。倒扣过来先摆好装饰蔬菜再揭碗。收芡浇在肉上。最后撒上做作的葱花即可。
中式辣炒年糕
用料：
年糕
蒜蓉辣酱
葱，白糖
雪碧，香油，生抽
做法：
蒜蓉辣酱，雪碧，糖，香油，生抽放在碗里调一个碗汁儿
葱花炝锅，倒入碗汁儿
倒入切好的年糕，我买的是年糕片，改了下刀，翻炒均匀，汤汁儿少的话再倒点雪碧或水
盖上锅盖中火咕嘟
收汁儿，撒点白芝麻，出锅
懒人菜谱，一小时一盘上好的红烧肉
花少许时间准备好要用的食材 然后就是坐等红烧肉，没有加水，没有加盐～
用料：
五花肉
冰糖
姜
葱
生抽
老抽
做法：
好的，知道现在猪肉很贵啦～首先当然是选一块上好的五花肉啦！
然后将五花肉切成目标大小的方块，保持每块都有肥瘦哈！
将葱 姜 切成段或者丁，备用调味～
建议有冰糖用冰糖熬糖～ 在热锅里加入油，然后倒入冰糖，小火化糖～。油不用很多，因为之后猪肉的肥肉会出很多油～
糖化好后，加入五花肉，进行翻炒，加入黄酒。加入葱姜。
翻炒至肉变白，然后加入酱油.生抽和老抽都加。比例为2：1。生抽入味，老抽调色。喜欢颜色深的多加老抽。
然后中火慢炖5分钟～注意不要放水。但是加完黄酒，酱油后，液体应该盖住肉的3/4·
然后转入小火慢炖，只有小火才能帮助肉完全入味！强调一下！而且肉不会硬！小火慢炖，建议每十分钟翻一下～然后盖锅盖，你会发现，开始第一个十分钟的时候，汤汁开始变多～那是油开始炖出来了～
十分钟后回来～第二个十分钟～酱油开始透入肉，颜色明显比之前要深了～酱油也开始慢慢收汁～继续翻炒一下，然后盖锅盖去溜达一会～
小火第三个10分钟，颜色变得更深～油和酱油开始慢慢收汁，再次翻炒，酱汁开始粘稠并完全附于肉上～此时肥肉入口即化，瘦肉入味有弹性～所以一共花了20分钟备食材，10分钟第一步翻炒，加30钟小火慢炖～成就一盘上好的冰糖红烧肉～
我家豉汁小公鸡
用料：
1只小公鸡
半个洋葱
5片姜
2勺米酒
少许盐
5勺生抽
少许蜂蜜
做法：
所有东西拌在一块儿，冰箱腌制一夜，中途翻面
一定要翻面，不然入味不均匀
放电饭锅，所有东西铺底下，洋葱会化水的，不用加水，按煮饭键
表面刷一层蜂蜜
中途翻个面，把汤汁浇在表面
色泽金黄
比较诱人
小朋友午饭在车上解决
发面大饼懒人版
超级简单的发面大饼，不用揉面，不用擀面，手不沾面，好吃又省事哦！特别适合早晨时间紧迫，又想自己做早餐的上班族！我用的是那种卡通蛋糕机，所以材料用的少，如果用电饼铛的话，大概需要150克面粉，2克发酵粉。
用料：
100克面粉
1只鸡蛋
1.5克酵母
适量盐
适量糖
适量水
适量葱花
适量黑芝麻
做法：
把面粉，鸡蛋，酵母，盐和糖，放进盆里。喜欢甜的可以多放些糖，喜欢咸的可以多放些盐。
边加水边搅拌，面粉变成稠糊状，没有面疙瘩为止。然后盖上保鲜膜，醒发。我一般是前一天晚上和面，醒发一会，然后放冰箱发酵，第二天早晨起来做。注意，冷藏发酵时间越长越好，最好超过十二个小时。否则面发的不好。你也可以早晨提前把面拿出来，回温一会，再开始烙，效果会更好哦!
第二天早晨起来，拿出面糊，放点黑芝麻，切点葱花，放进面糊搅拌均匀，电饼铛预热抹油，我用的是蛋糕机。
把面糊倒进蛋糕机，然后大家可以去洗漱了，别忘了中途过来翻一次哦！我用的蛋糕机，大概十分钟左右！
蒲烧鳗鱼米饭
日式料理里的鳗鱼寿司，还是挺好吃的。在淘宝网上买了蒲烧鳗鱼，学做鳗鱼饭，女儿回家惊呆了！
用料：
一包蒲烧鳗鱼
若干米饭
少许熟白芝麻
少许香菜
少许六月鲜酱油
少许南酒
做法：
鳗鱼剪开，切块，汁倒入锅内，如果嫌少就加少许酱油，南酒，开水搅匀
把切好的鳗鱼入锅加热。
摆盘，自己种的香菜。
美味佳肴就这么简单！
菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋，好吃下饭，简单易做。
用料：
一大把菠菜
2个鸡蛋
1瓣蒜
1片姜
2根小葱
些许油
些许盐
些许老抽
做法：
备菜。菠菜去根掰开洗净，鸡蛋搅拌均匀，小葱切小段，姜切丝，蒜拍一下切碎，小葱放入鸡蛋液里搅拌均匀。
处理菠菜。菠菜开水焯15秒盛出。
继续处理菠菜。菠菜盛出冲凉水，稍微捏一下，把水去掉，轻轻捏就行。然后切两半(菠菜基本没多少了，所以菠菜可以稍微多放些)
处理鸡蛋。热锅倒些许油，倒入鸡蛋液，炒熟备用(鸡蛋混入小葱炒熟是真的香，我闻着都馋)
翻炒菠菜。热锅倒油，葱蒜爆香，放入菠菜翻炒几下。
整体翻炒。加入鸡蛋，翻炒几下。然后加入些许盐、老抽，继续翻炒几下。大概两三分钟后，就可盛出
这样菠菜炒鸡蛋就完成了，颜色好看。
白糖桂花蜜
桂花其性平，不寒不热，具化痰、止咳、平喘的作用；有益气和中、润肺生津、润肠促便、清凉解毒、散血消淤的功效。
用料：
适量桂花
适量白糖
3匙盐
1个玻璃瓶
做法：
采摘好金桂（金桂比银桂香），尽量采摘花瓣部分。
将桂花清理干净（剔除花梗、小虫以及发蔫的桂花）。
放入盐腌制15分钟左右。
一层白糖，再一层桂花，依次堆放直至满瓶，最后一层必需是白糖。放入冰箱冷藏，几天之后白糖就会慢慢融化，搅拌桂花和糖水，使之融合，稍有变色属于正常。
炭烧黑芝麻蛋挞
都说黑芝麻能乌发，但是每次吃，都弄的满嘴都是屑屑😷，今天创新一下，搞个炭烧黑芝麻蛋挞尝尝，哇～那个芝麻香呀，比想象中好吃多了😋
用料：
50克黑芝麻粉
137克去皮香蕉
1只鸡蛋
150克甘蒂牧场全脂牛奶
做法：
炒熟的黑芝麻已经提前用破壁机打成粉了，称50克。把香蕉压成泥，挑出里面黑芯扔掉。
将香蕉泥跟芝麻粉搅拌均匀。
装在3个纸杯里，尽量让壁厚度均匀些。
3只基本在59克左右，这样烘烤时间比较统一。
美的烘烤箱180度预热后，烤盘放入底层，180度烤20分钟。
时间到～摸上去软硬度正好，就是感觉颜值呵呵，好黑呀😂
一只鸡蛋，150毫升牛奶，搅拌均匀。
把鸡蛋液过筛一遍。
3只蛋挞共倒入了52克鸡蛋液，倒9分满就行。烤盘直接放入烤箱底层，180度烤30分钟，注意最后几分钟颜色。
出炉了😎蛋挞液火候正好，微微有点焦糖色。将纸杯拿出来震几下，快不烫手时把纸杯撕掉，一点都不粘纸杯，不错😏
炭烧黑芝麻蛋挞摆盘啦😜虽然颜值欠佳，内涵很重要呀😝真的比想象中好吃太多了，黑芝麻真的好香呀🤤
做完黑芝麻，多余的蛋挞液，一点都不G会不浪费呢，还可以再做5只无皮蛋挞，加点糖，或不加糖。烤盘放入美的烤箱底层，180度烤20分钟，注意最后几分钟液体颜色变化。
叮～无皮蛋挞出炉了🥳
拉面配菜
新疆拉条子配菜
用料：
克番茄
个青椒
克盐
芹菜
土豆
羊肉
大蒜
洋葱
做法：
准备好拉条子
热锅冷油，放入大蒜，番茄炒出水，先放入不容易熟的菜。
番茄熬好放土豆
出锅调味
拉条子
拌面
番茄汁浓浓的
开吃吧
做个好柚子✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
做个好柚子～✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

背景音乐起：柚子当自强～(⃔ *`꒳´ * )⃕↝
用料：
柚子～各种柚子～
爱玩的心(⃔ *`꒳´ * )⃕↝
做法：
柚子
还是柚子
谋杀～走起～
虾滑酿羊肚菌蒸蛋
疫情期间在家琢磨了一些新菜品，也是为了消耗冰箱里的干货做点新意思^_^
用料：
8只左右羊肚菌干
4个鸡蛋
1包虾滑
少量葱
做法：
羊肚菌洗3次左右，浸泡1小时（留泡过的水开蛋液），青虾滑提前解冻
把虾滑包装底部剪开，挤进羊肚菌内
碟子底部涂些油，把酿好虾滑的羊肚菌摆好，在羊肚菌之间也挤一些虾滑，水开上锅蒸5分钟
4个鸡蛋打散，把泡过羊肚菌的水稍微加热到30度，蛋液：水=1：1. 5，融合后导入蒸好放凉的羊肚菌上
水开，大火蒸3分钟，焖5分钟，美味的虾滑酿羊肚菌蒸蛋就做好了，摆上葱花装盘（有点蒸老了TaT）
每一口都是虾、蛋、菌香的融合
非常鲜美，羊肚菌的鲜甜，虾滑的爽口弹牙，嫩滑的蛋，加点酱油，美味！！！
尝得到的温柔：紫薯芋头糯米饼
用料：
120克紫薯泥 
80克荔浦芋头泥
26克炼乳（两小袋，即26克）
110克糯米粉
90毫升开水
适量黑芝麻
做法：
两种泥搅拌均匀
加炼乳 搅拌均匀
糯米粉加开水搅拌
成团
搓成长条 均分成8份。
搓成圆子 按压 整理成面片。按压时若粘手，可在面上加椰蓉防粘
加馅 包裹。
加芝麻，上电饼铛。设置“馅饼”模式
出锅。装盘
咬一口。肚子里有料。
晚饭
腌渍蒜蚬
台北的街边小店第一次吃到这东西，那滋味真是让人念念不忘啊...
据说，它是台湾有名的下酒、喝粥小菜。
碰巧在福建杂货店买到新鲜绿色的小蚬，参照台湾大厨曾良泉的食谱做了一次，成品和台北街边吃到的很相似呢...
用料：
300g蚬
4瓣蒜
适量红辣椒
适量生姜丝
2汤勺米酒
6汤勺生抽
1汤勺镇江香醋（或乌醋）
1茶勺白糖
4汤勺冷开水
做法：
买来的蚬放于容器中轻轻摇动，挑出开口不能闭合的死蚬丢掉。
清洗干净蚬的外壳。
容器中盛满盖过蚬的清水，约放置2小时，让蚬将泥沙吐出。
姜、蒜切片，姜切条。
锅中加水倒入蚬，中小火加热水温至65度后关火，让其浸泡约5分钟左右。
然后将蚬控干水分，放于一个带盖的容器内。
放入蒜、姜、红椒，倒入米酒、生抽、醋、白糖及白开水混合的调味料，盖上盖放入冰箱冷藏一天即可食用。
香辣酱牛肉
用料：
2500克牛毽子肉
100克大葱白
30克生姜
1小勺花椒
3个八角
10克桂皮
3片香叶
5克小茴香
2个草果
20克冰糖
2勺料酒
2勺豆瓣酱
1勺黄豆酱
1勺老抽
2勺生抽
适量盐（调咸淡）
适量植物油
做法：
牛肉切拳头大的块，放凉水中浸泡半个小时，泡出血水，捞出洗净备用。

牛肉凉水下锅，大火烧开，撇干净浮沫后捞出备用。

花椒、八角、桂皮、香叶和草果洗净，用厨房纸吸干水分，将草果砸开缝隙。
热锅凉油，油热改小火下葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶和草果煸香，放豆瓣酱和黄豆酱炒一下，大火下牛肉块翻炒，沿锅边淋入料酒翻炒一下，放老抽和生抽翻炒均匀，加入没过肉块的开水，放入冰糖，烧开后转小火慢炖2.5小时。

中途经常观察，每隔半个小时把肉翻一下面，可以尝一下咸淡，必要时加盐调整。如果发现锅中的水不够时可以补充一些开水进去。

最后锅中汤汁剩一半较为理性，将肉块捡出来晾凉即可。

汤汁过滤掉料渣后可以留做美味的高汤，下面条或炖菜都可以。
蛋烘糕or铜锣烧
成都的小伙伴们别介意，实在是喜欢吃，离得远又吃不到，只能在家瞎鼓捣，方子参考了下厨房一个小姐姐的蛋烘糕，自己又琢磨了一些
用料：
1个鸡蛋1
100克低粉
15克蜂蜜
30克细砂糖
7克红糖
5克奶粉
1.8克酵母
0.7克小苏打
1.5克盐
10克黄油
100克水
10克酸奶
做法：
所以材料搅拌均匀成为面糊，如果太稠，可适量加水，放冰箱一夜以上。
第二天早上的样子……
擓（kuai）一勺放锅里，锅里不用放油，康康开始冒泡泡～等几分钟成型后翻面～
翻面啦～
出锅～
挤上奶油～美味可口～hia～hia～
夹上红豆沙就是妥妥的红豆烧哈
咖喱牛肉饭
菜饭都有，美味健康，可以一次做一大碗，吃的时候往焖好的白米饭上一浇，既营养又美味（忘记拍照，凉之后拍的，不太好看，但是真的很好吃，老少皆宜）
用料：
半斤牛肉
一个西红柿
四分之一洋葱
一个土豆
半个胡萝卜
一盒咖喱
做法：
新鲜牛肉浸泡过血水以后，凉水入锅，加点料酒，水开后去掉浮沫，洗净。切成一厘米见方小块
另起锅加入适量水，几片姜，倒入切好的牛肉煮，煮至牛肉熟烂，牛肉沥干水分备用，肉汤乘碗里备用
煮制牛肉期间，我们处理配菜，土豆（想吃大些的就切大一点，我喜欢土豆烂在锅里，所以切的根牛肉一样大）、西红柿、洋葱、胡萝卜切丁。
开始炒制配菜，入少许油，倒入番茄碎，➕少许盐，可以适当加些番茄酱，炒到番茄出汁，盛出
另起锅，倒油，油热放洋葱粒炒出香味倒入牛肉粒、土豆胡萝卜粒，炒制，稍微炒制后倒入牛肉汤，入锅肉汤没有莫过菜，可以适量加点水，莫过配菜就可以，不然炖完太干，不好拌饭。小火炖，炖到土豆软烂。然后可以加入咖喱块，我放了一半，想吃味儿重的可以再多放一点，等咖喱块融化，就可以出锅啦！
烤箱版烧烤
烤箱烤生蚝真是太好吃了😋还有腌制过的鸡翅非常入味
用料：
6个鸡翅
一把韭菜
一半金针菇
4条热狗
适量生蚝
1块豆腐
1碗酱料
做法：
（烤生蚝肉跟金针菇）先用锡纸对折起来，做一个盒子的样子，底部刷层油，铺上金针菇上面放生蚝，淋上酱料（两勺蒜泥，两勺生抽，一小勺糖，一勺蚝油，一勺蒜茸辣酱，一小勺盐）再剪一层锡纸盖住。
腌鸡翅，鸡翅加两勺生抽，一勺老抽，一勺蒜泥，一勺糖一勺蚝油放冰箱腌制半小时，鸡翅比较慢熟，可以先放烤箱烤15分钟，等会再跟其他食材一起烤制
准备酱料。一勺辣椒粉，两勺孜然粉，一勺盐，糖，两勺蒜泥，一勺芝麻，淋上热油，再加两勺生抽，一勺蚝油，一勺烧烤酱，搅拌均匀，铺上锡纸，蔬菜热狗等铺满烤盘，刷上酱料
烤箱预热10分钟180度，烤盘放上下层烤20分钟200度左右的样子，中间取出，鸡翅热狗翻面，生蚝撒上葱花，再继续烤制，时间到就可以吃了
全麦馒头
现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常实用，可使人体保持健康而有活力，对身体极有益处呢。 下面为您详细介绍全麦馒头的制作方法。
用料：
200克普通面粉
100克全麦面粉
3克酵母
150克水
做法：
把称好的面粉和全麦粉混合
温水倒入酵母，搅拌使酵母融化
酵母水倒入融合好的面粉里，搅拌成絮状，用手揉成团。
盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，或者放到发酵箱都可以，用手沾面粉戳个洞，不回弹就说明发酵好了。
将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后反复来回的揉面，揉至表面光滑。将面团等分成几个剂子，滚圆，搓高，放入蒸屉中进行2次发酵（大约20分钟）。
馒头2次发酵完毕后，凉水上锅蒸，大约20-30分钟就蒸好了，蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头。
白桃乌龙奶冻
原方是小嶋老师的茉莉奶冻，可我本人不喜欢茉莉花茶，觉得香味太蹿，就替换成平时很爱喝的日本lupicia的白桃乌龙。成品口感超赞，停不下来。
用料：
7gLUPICIA白桃乌龙
210g（原方200g）牛奶
20g（原方24g）细砂糖
140g淡奶油
6g（原方3-4g）吉利丁片
做法：
牛奶加入白桃乌龙密封冷藏浸泡48小时。
吉利丁片用纯净水泡软，约需15分钟。
将步骤1浸泡完毕的牛奶过滤掉茶叶，加入细砂糖后小火煮沸。
淡奶油加入到牛奶中搅拌，此时混合液体的温度约60°。
将泡软的吉利丁片加入混合好的奶液中，温度不能低于50°，否则吉利丁很难溶解。
混合后的液体过筛两次，放入冰水中搅拌至微稠状态。
装容器冷藏2-3小时即可食用。
微波炉版奥尔良烤翅
用料：
10个鸡翅中
500克水
1袋奥尔良腌料
1勺蜂蜜
做法：
将鸡翅洗净，把鸡翅用刀划开两个口子。
将奥尔良腌料倒入盛鸡翅的盆里，加水和开，放在冰箱冷藏里腌渍一宿。
微波炉是格兰仕，带烧烤功能，虽然没有烤箱烤的顺手，可是味道依然很棒，按“微波烧烤组合2”功能，烤10分钟，再翻面烤7分钟，直至金黄色即可。
最后可在暂停时，刷上少许蜂蜜在每个鸡翅上！
不放油不加水的红烧肉
这是我自己很喜欢的红烧肉的做法，自己记录下菜谱，这次用料的量都没有标注到很准确，等下次做的时候，再补上细节图和用量！
用料：
600克五花肉
适量冰糖
适量生抽
一瓶陈年黄酒（不是料酒！）
5片生姜
80克细葱
做法：
把五花肉整块放入锅中焯水，冷水下锅，水沸腾了三分钟将肉捞起，用热水冲干净，切成长款各五厘米的方块。
取一砂锅，最底层先铺上生姜，然后铺上葱段然后一次码上肉块。
取一厚底不锈钢锅，放入冰糖和一小勺水，小火熬糖色，隔段时间晃动锅子，等糖变成焦糖色加入一小碗热水。
将糖色水倒入砂锅中，将黄酒倒入刚刚熬糖色的锅中加热到微微冒泡，将黄酒倒入刚刚的砂锅中。
剪一个锡纸盖子盖到肉上，再盖上砂锅盖子，在砂锅盖的缝隙上放上一圈湿抹布（干净的！），中火烧开转小火炖煮一小时后，加入生抽，继续炖煮半小时，再加入适量冰糖，炖煮半小时。
撇去表层油脂，中火收汁，撒乳葱花装盘，配米饭，开吃！
黑椒牛肉（家常菜版）
我用的涮火锅的牛肉片，比较方便，是家中的常备货（关键是便宜😒）。如果用的是牛肉，牛里脊等，需要做先做预处理（牛肉切粗条，加1/2t盐、3g鸡粉、2t淀粉，1T油及1个蛋白拌匀，腌制十分钟）。
做完会有西餐馆的黑椒牛柳味～值得一试～😊
用料：
225g牛肉
一头蒜（中等大小）
2根小葱
220g青椒（柿子椒/彩椒）
60g洋葱
15g黄油
60g水
3g糖
6g老抽
5g料酒
5g鸡粉
2g黑醋
随喜好研磨黑胡椒
适量盐
做法：
准备：
如果不是火锅牛肉片，就按照开头说的，处理牛肉。
牛肉炒变色盛出备用。
蒜去皮，切片。
洋葱切丝。
小葱、青椒切条。
黄油+一点儿炒菜油入锅，黄油融化变焦糖色时，加入葱蒜，小部分洋葱炒香。
大火，加入除牛肉外所有材料及调料炒香。最后加入牛肉继续炒，收汁。（黑胡椒建议多放，我那个研磨瓶大概咔咔的磨了20多下，随自己喜好吧，最后做完如果觉得黑胡椒味淡，可以在继续加，调整味道）
关火，加盐调味。出锅入盘。
酱烤墨鱼仔
休闲小零嘴儿。
用料：
5个墨鱼仔
6片蒜片
2片姜
2汤匙30ml海鲜酱
1汤匙15ml料酒
1汤匙15ml生抽
2汤匙30ml蜂蜜
做法：
用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈），再彻底冲洗干净
将海鲜酱、料酒、生抽、蜂蜜、蒜片、姜片放入一个大碗中搅拌均匀，然后将洗净的墨鱼仔放入腌料中，腌渍2小时以上（放入冰箱腌制一夜，味道会更好
将腌渍好的墨鱼仔放在烤架上，烤架下面要垫一个铺有锡纸的烤盘，用来接住烤制过程中滴落的汤汁
放入预热好的烤箱中，以200度先烤10分钟，然后刷一层腌渍时用的酱料，再烤5分钟即可
双色小汤圆
十五元宵节要到了，在家宅的朋友们，可以动手搓汤圆，煮汤圆，过一个不一样的元宵节
用料：
紫色面团
60克去皮紫薯
25克温开水
30克糯米粉
黄色面团
60克去皮南瓜
50克糯米粉
白色面团
120克糯米粉
100克温开水
做法：
紫薯和南瓜去皮切块，上锅蒸熟
蒸紫薯南瓜的时候，先做白色面团。
放入糯米粉，倒入温开水，用筷子搅成颗粒状，再用手揉成不沾手的面团（干加水，湿加糯米粉，适当调整）
蒸熟的南瓜倒掉盘子中多余的水，趁热搅成泥（如果想要加糖的这一步要加进去，趁热融化）
加入糯米粉，揉成团
蒸熟的紫薯，用叉子压成泥，倒入温开水和糯米粉，用筷子搅成颗粒状再揉成团（紫薯偏干，需要加水，水加多，糯米粉响相应也要加多）
把白色面团分成两份
白色和紫色面团，分别搓长条（剩余的用保鲜膜盖住，防止风干）
合并在一起，再慢慢搓长
用刮板均分成小块
用掌心依次搓圆（如果面团有点干，可以稍微沾点水）
黄色和白色面团，按照以上步骤，切小块，依次搓圆
做好的双色小汤圆，如果没有立即吃的话，可以滚上些糯米粉防沾，密封好放在冰箱冷冻，煮的时候无需解冻
锅中水，大火烧开，放入小汤圆，转中火煮至浮起，再煮四五分钟。味道可以按自己喜好来调，加糖或者加盐，或者什么都不加
糯米不好消化，不能过多食用
砂锅鸡(不加水，原汁原味，简单易学)
这道砂锅鸡不加一滴水，原汁原味，超赞！
用砂锅烧菜便于人体消化吸收，更好的保护食物中的营养。
砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温。
用料：
腌鸡配料
一只鸡
适量盐，油，枓酒，生粉，姜
配菜
适量蒜头，姜，青红尖椒
适量葱，芫茜，香芹菜
三酱调料
适量蚝油，黄豆酱，柱候酱
做法：
1，鸡洗干净，斩件
2，备配菜

备好三酱：蚝油，黄豆酱，柱侯酱和砂锅一个【牌子忽略，按个人喜好】
放入适量盐，油，料酒，生粉，姜，腌制1小时
大火热砂锅，倒入适量油，油热后放入蒜头，姜，青红尖椒【我用一个小辣椒替代】，爆炒几下
继续大火，放入鸡，放入三酱，爆炒几下，盖上锅盖。

看到锅边冒烟，转中火，打开锅盖，放入芹菜翻炒几下，再次盖上锅盖
看到锅边冒烟，打开锅盖，放入芫茜，葱，翻炒
翻炒几下可以上菜啰！这时勿再盖锅盖，以免鸡过熟不好吃！
注意：
1，全程不放一滴水，切记了！
2，除去配料时间，炒制时间10多分钟，勿久煮，鸡的肉质变老不好吃。
有美食陪伴国庆，开心！
越南春卷
超好吃的越南米皮春卷！！
除了传统的虾和生菜外，独家加入芒果～虾肉青菜和芒果的味道混合在一起，超级好吃，简直停不下来！！！
用料：
20只大青虾
1个芒果
10张越南春卷皮
半颗生菜
1把冰草
1个鸡蛋
1段葱
适量甜辣酱
适量鱼露
适量果醋
做法：
【全部食材一览】
用到的所有基础食材如上。
春卷皮是在三源里菜市场“Lisa Shop”买到的，在菜市场有两家Lisa，专卖各种东南亚风味食材，借此特别推荐！
去掉虾线；
青虾焯熟；
葱切段放入水中，加入适量料酒，也可加几片姜。大火烧开后放入青虾，煮1分钟立刻捞出。将煮熟的虾放入凉水中，可以使虾肉口感Q弹，同时更好剥皮。
煎蛋饼；
剥皮后的虾肉；
蛋饼切丝；
生菜切条、冰草取叶；
将生菜叶的部分切成条，茎的部分不适合卷进去，可以做沙拉；冰草掰去茎的部分；
芒果切丁；
接下来就是卷饼的过程啦！
接一盘温水，将米纸浸入水中5秒拿出，春卷皮就会变成透明；将虾肉、芒果、生菜、冰草、蛋饼丝逐层摆放，卷成卷儿～
友情提示：卷的时候速度要快，不然米纸会越来越软，时间长的话就不方便卷成形了。
调配蘸汁；
将泰国甜辣酱、少量鱼露、少量苹果醋（香醋也可）混合，做一个简单的蘸汁。
简单快手又好吃的春卷成品图来啦！
我在每个里面卷了2个虾，具体卷的形状等等大家都可以自行发挥DIY呀～
蘸点汁，一口咬下去，虾肉Q弹、芒果香甜、菜叶清爽，加上泰式风味甜辣蘸汁，简直是停不下来啦哈哈哈哈！
红枣银耳莲子百合枸杞汤
用料：
四分之一朵银耳
二十片百合
10颗莲子
10颗红枣
10粒枸杞
适量（可加可不加）冰糖
做法：
银耳泡发，莲子百个红枣枸杞洗干净，红枣去核，把材料全部下锅，营养炖，55分钟（我用的是电饭锅，养生壶也可以用的，时间自己看情况了）
黄骨鱼炖豆腐
健康美味，而且做起来超级简单。下班后不想在外面吃又嫌麻烦的话，这道菜最好不过了，还有就是想减肥但是三餐都不愿拉下比如说我这样的妹子
用料：
1条黄骨鱼
1块豆腐
随意豆芽菜
2个（随意）朝天椒
2瓣大蒜
随意花椒
随意葱丝
看着放料酒
随意生抽
做法：
买鱼时让对方帮你切成块。回家把血块清洗干净，用料酒腌一下，可以放点花椒。ps：黄骨鱼身上的黄色的千万不要洗掉了，很有营养的。
要煮汤的那种嫩豆腐，口感更好。切成小块放入温热的盐水中，泡一会，可去豆腐的卤水味，且不容易碎。ps：嫌麻烦的话也可用清水泡即可。
蔬菜可以随便搭配，什么豆芽呀，生菜呀，白菜呀。看自己心情。
本人是hu南妹子，目前背井离乡，导致现在做什么菜都要放几个朝天椒。
耳光炒饭
迷人的金黄饭粒每一口都充斥着浓郁的蛋黄香 再搭配着煎得焦香焦香的午餐肉 一口肉一口饭一口虾仁 就算赏你一耳光都不愿撒手的【耳光炒饭】零失败的一道炒饭 又香又好吃
用料：
2个鸡蛋
2个咸鸭蛋
1碗白米饭
若干只虾
若干根胡萝卜
若干克青豆
若干克玉米粒
三片午餐肉
若干克盐、胡椒粉
做法：
备好材料：胡萝卜切丁 ，与玉米粒，青豆焯水捞出沥干
虾洗净 留虾头 背部划刀去虾线剥皮 虾仁可以加一点盐胡椒粉腌制一下
用勺将咸鸭蛋分别捣碎蛋黄和蛋白
将打好的蛋液倒入隔夜饭中 搅拌 让每一粒米裹上蛋液
热锅冷油下虾头直至变色炒出虾油后夹出扔掉
倒入咸鸭蛋黄碎炒 
倒入虾仁，胡萝卜丁，青豆，玉米粒翻炒 变色后加入饭翻炒  最后加入蛋白 根据个人口味可添加黑胡椒粉和一点盐调味后起锅 （其实可以不加盐 咸鸭蛋本来就很咸了）
煎几块午餐肉搭配； 还可以煎颗蛋或者做个荷包蛋/温泉蛋/溏心蛋搭配更佳
香气扑鼻 太好吃了 回味无穷～
电饭煲蒸鸡蛋羹
老人，小孩都爱吃的一道菜
用料：
2个鸡蛋
各少许盐油酒
50克瘦肉
1勺生抽
1勺番茄酱
4个鸡蛋壳的水量水
做法：
先把两个鸡蛋打均匀，然后放4个蛋壳量的温开水，把油盐酒一起放进去搅匀，把搅拌好的蛋放进正在做饭的煲里，饭熟蛋也熟了，最后把肉用生抽茄酱炒好放在蛋羹上面即可
牛排炒意面
用料：
2汤匙黑椒汁
150克牛排
150克意大利面
一个麻椒
1个小洋葱
适量西芹
2瓣蒜
1/2茶匙盐
1茶匙糖
2茶匙生抽
2-3支罗勒叶
做法：
牛排切成小拇指长短粗细的条．蒜拍碎切末．麻椒洗净切开去筋不要，切成条。洋葱去皮切成丝．西芹择洗干净，斜切成细段
锅中烧开足量的水，倒入意面，煮10-12分钟到自己喜欢的软硬度，捞出冷水冲凉，沥水备用
锅烧热，倒入橄榄油，先下蒜末小火炒香，再下洋葱丝，麻椒，西芹炒一分钟
倒入牛排肉翻炒一下，调入盐，糖，生抽，黑椒汁儿炒匀
最后倒入意面和罗勒叶，炒匀入味儿即可
麻辣黄蛤
用料：
蛤
葱姜
干红椒
青椒
糖
料酒
鸡精
做法：
我买的蛤是已经养好的，回来用清水洗几遍就行了，如果是刚挖出的要放海水中养一段时间才行，否则会糁牙
葱姜切末，干红椒切段，青椒切圈
炒锅烧热，滑油
待油温至八分热时，放入姜、葱及辣椒爆锅待姜葱微黄
辣椒出味时放入控干水的蛤，加糖、料酒、鸡精适量（以自己口味），大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅
新版鸡蛋金枪鱼三明治「快手早餐」
最近出场率最高的早餐，快，美味，食材和方法更简单
用料：
1个鸡蛋
3片土司
若干球生菜叶
盐、油
做法：
普通土司3片，进烤箱3分钟（我喜欢微酥未上色的状态，根据个人喜欢调节）
洗净生菜，切丝。此处选球生菜，这是个好东西，特别适合生吃，而且耐放，冰箱里一星期都没问题，要吃的时候拿出来掰俩就好。很多菜场没有，一般超市型菜场应该会有。
架锅，热油，将荷包蛋煎至自己喜欢的熟读，待用
从烤箱中取出一片土司，均匀抹上罐头油浸金枪鱼（带点油，超级鲜），放少量切好的生菜丝。取出第二片土司盖上，把煎好的荷包蛋放上去，再放一些生菜丝，盖上第三片土司。
轻压一下整个三明治，用刀对切开，就可以开吃~因为用了三片土司，将不同的味道都隔绝了，吃起来更有层次一些。切生菜.煎鸡蛋.烤土司三个步骤我是同步穿插进行的，耗时10min，一般不熟练耗时15min
百香果酸奶冰激凌
周末在家突然想吃冰激凌，又懒得出门，想起来冰箱有酸奶，于是自己动手做啦，口感还不错。
用料：
1个百香果
250克酸奶
做法：
酸奶我直接用的袋装那种，把百香果的果肉和一袋酸奶倒进料理机打碎混合。
打碎后倒入杯子或者冰激凌模具，然后放入冰箱冷冻。
我冻了大概10个小时，再拿出来后口感刚刚好，微酸带着百香果的特殊香气，口感绵密，半夜12点忍不住吃了一大杯…
牛奶西葫芦鸡蛋便当盒
平时因为上班匆忙，很少做便当，今天早起，想为自己好好做一份便当。这款散发着奶香味的有机便当，绝对能让人感到满满的幸福。加入了金典有机奶的西葫芦鸡蛋，还原了食材香浓的本真之味，一口就能尝到浓浓的奶香。再搭配上鲜美的沙拉和三文鱼杂米饭团，营养均衡的便当就完成了！带上它，能量满满的上班去啰。
用料：
100ml金典有机奶
中等大小半个西葫芦
2个鸡蛋
适量牛肉碎
中等大小半个西红柿
少许盐
适量橄榄油
随意蔬菜
可选饭团
做法：
准备好所有需要的材料。牛肉碎加入少许料酒和生抽腌制
西葫芦切丝。
西红柿切小块。
鸡蛋打入大碗，加入金典有机奶和少许盐充分搅拌均匀。
热锅加入少许橄榄油，放入牛肉碎翻炒变色后、加入切好的丝瓜、西红柿、继续翻炒半分钟左右。
加入步骤4的牛奶鸡蛋液，继续小火加热直到蛋液凝固。关火盖上锅盖闷几分钟。
把凝固好的西葫芦鸡蛋饼切成小块加入便当盒，搭配蔬菜沙拉和日式饭团。营养美味的春日便当就做好了！
红皮黄心小土豆——香锅
故事就是大爱小土豆😋
用料：
4-5个小土豆
适量（主要是配色好看）配料胡萝卜碎，要是加小红辣椒更理想😋（小朋友不吃辣只好胡萝卜替代）
适量葱花（各种绿色都可以）
适量盐
小勺生抽
做法：
云南紫皮黄心小土豆
虽然很小但很新鲜。就是喜欢它的小
去皮
切片（不要太薄哦）自己看自己的喜欢切哈
备起材料
起锅热油入锅中🔥这样煎煎（好吃的东西真需要耐心哈😂）不要分心煎糊了
翻面看看，看到起焦黄我根据不错了
入丢丢盐拌均匀
入胡萝卜碎
 拌匀。切记这时改小火哈
入丢丢生抽
拌拌了加适量开水……不要多哈
适当的焖1分钟左右就差不多了。入葱花拌匀
出锅
俺的出品真是太没有含金量了😂献丑了哈🙏🙏俺写帖全为记录一下生活
晚餐好吃😋