xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
戚风纸杯蛋糕
🧁🧁🧁
仅记录哈～
用料：
2个鸡蛋
36克牛奶
25克玉米油
45克低筋面粉
35克细砂糖
几滴柠檬汁
做法：
牛奶和玉米油充分乳化后，加入过筛好的低筋面粉，“Z”搅拌至无干粉
步骤1再继续加入蛋黄，同样“Z”搅拌至细腻浓稠状备用
打发蛋白，加几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，一次性加入细砂糖，（可以的话把蛋白放到冰箱冷冻室至边缘结冰再打发，这样的蛋白打发后会更稳定些）打到打蛋器提起有小弯钩就行
1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌切拌均匀再倒入剩下的2/3蛋白中，同样翻拌切拌，装入裱花袋中，挤进纸杯中，8分满，轻震几下
放入提前预热好的烤箱中层，120°烤30分钟转140° 15分钟（各家烤箱温度有自己的脾气，自己看哈）烤好震出热气，拿出放凉～吃～
北京烤鸭
第一次做烤鸭灰常滴成功，
皮脆肉嫩、果木清香、宅抗疫期间自娱自乐
✈️假装飞北京吃烤鸭喽
🎬拍段video纪念一下
用料：
1只鸭子
2大匙五香粉
1/2杯海鲜酱（或甜面酱）
1小匙盐
1大匙大蒜泥
1小匙生姜泥
1/2杯麦芽糖
1/2杯生抽
随意苹果木
250ml油
少许八角、桂皮、小茴香、香叶
做法：
海鲜酱hoisin（没有就用甜面酱）1/2杯+五香粉2大匙+盐1小匙+大蒜泥+生姜泥，搅和搅和就是腌料了
1、将海鲜五香粉盐涂抹在腹腔里腌制，用竹签把腹腔扎起来
2、用电动气泵往皮肉之间充气
3、香料酱油汤冲淋（烧点水加入生抽、八角、桂皮、香叶、小茴香煮开5分钟后冲淋鸭皮）
4、刷麦芽糖酱油（麦芽糖酱油先小火加热能流动了再涂在鸭子身上）多刷几层
5、挂在冷的地方吹干3天，皮会像纸一样，还会滴油。
6、准备苹果木，放在不锈钢小碗里点燃
7、把苹果木放入鸭子脖子旁边的空余位置，盖上锡纸，一头搓一个洞，烟熏30分钟
烟熏好是这样的
8、包上锡纸烤箱350F烤30分钟（没有此设备的就包上锡纸放在烤盘里烤
9、取出休息5分钟
10、再用锡纸包起来送进烤箱350F即170-180度继续烤30分钟
11、烤完以后拿出来，油温390F就是200度淋一下鸭子就大功告成啦
把腿和翅膀卸下来，再切一块脆的皮，再切鸭胸，刀工有限就这么意思意思，鸭架统统炒一下加椒盐调味
上桌
椒盐鸭架
鲜虾百花酿冬菇
香浓味美的酿冬菇，虽然制作起来稍微有点复杂，但吃饭者不仅能吃出美味，还能品尝出你的心意。不论是过年过节还是平日宴客，都算是上得了台面的一道菜。
用料：
10g金华火腿
19朵干冬菇
10棵油菜心
250g鲜虾
50g猪肉末
2个马蹄
1棵小葱
30ml绍兴黄酒
5ml生抽
5ml蚝油
10g白糖
10g干淀粉
15ml水淀粉
15ml油
少许盐
做法：
冬菇用温水浸泡1个小时备用
鲜虾去头去壳后剁成肉糜，马蹄洗净去皮切末，金华火腿切碎，小葱切葱花，油菜心洗净备用
将泡发好的冬菇捞出，去掉蒂
加入15ml 绍兴黄酒、5g白糖和葱花
入蒸锅用中火蒸8分钟至熟
将虾肉、猪肉末和金华火腿末混合，加入剩余的绍兴黄酒和白糖、生抽、干淀粉、少许油，顺着一个方向搅拌起胶
加入马蹄末
搅拌均匀
取适量肉馅填入冬菇内部压紧，码入盘中
入蒸锅大火蒸6分钟后取出，将蒸冬菇的汤汁倒出备用
大火烧开锅中的水，加入少许油和盐，放入油菜心煮1分钟，捞出沥水后围绕在冬菇旁
将蒸冬菇的汤汁倒入炒锅，加入蚝油搅匀，烧开后加入水淀粉勾芡，淋在冬菇上即可
香辣豆豉萝卜干
用料：
豆豉
萝卜干
干辣椒
香料
姜
蒜
花生油
生抽
盐
白糖
做法：
晒干的萝卜干少许，用热水泡开，切丁备用
干辣椒用水泡一下切碎，备用
少许蒜和姜切碎备用
豆豉用水冲几次，备用
把八角，香叶，桂皮，豆蔻，小荤香，洋葱少许，大葱三段放入油中炸出香味捞出，然后放入姜蒜莫，炸出水分和香味
然后依次放入豆豉和辣椒，炸出香味
放入萝卜干继续翻炒炸出水分，然后放入盐，糖，生抽，继续翻炒
炸出香味，有点干即可出锅
夹馒头特别好吃
多加一步，这是准备的食材
带来能量的番茄肥牛焖面
用料：
50克肥牛
1个西红柿
适量油
适量盐
适量胡椒粉
一丢丢陈醋
做法：
备料 
蒜末炒香 加入去皮番茄 炒出汤汁加水
放入焯好的肥牛 加入盐 胡椒粉
加入细的挂面 煮六七分钟
出锅
简易版草莓大福
对糯叽叽的东西完全没有抵抗力！
国外家里没有蒸锅，糯米面团全靠烫熟～但是整个过程超级方便，重点是完全不粘手哦～除了最后锅有点难洗 不过我会负责的说明怎么洗锅～
这个菜谱大概能做10个大福 看草莓大小而定
用料：
200g糯米粉
5g抹茶粉
80ml淡奶油
120ml清水
适量玉米粉
8颗草莓
200g红豆沙
30g糖
10g葡萄籽油
做法：
糯米面团准备：
1. 将清水，淡奶油，糖倒入锅内煮沸，煮沸后加入葡萄籽油搅拌均匀。
2. 混合糯米粉和抹茶粉。
3. 将混合好的分类倒入煮沸的锅中，离火搅拌。
4. 开始烫面粉！ 离火搅拌再放在火上搅拌。 重复这个动作直至面团烫熟，大概10分钟就好了。

准备一个碗，在碗内刷一些油。再将烫熟的面团全部放进碗里，再在面团表面刷油，防止面团冷却时变干。开始下一个步骤～
1. 将草莓去蒂洗净，放在厨房用纸上将水分吸干。
2. 取一勺红豆沙在手掌压平，将草莓放在桌上，把压平的红豆沙放在草莓的尖尖上，顺势裹住草莓，底部不要包红豆沙 不然切出来就不美了！

取一小块面团放在保鲜膜上，上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成小面皮，可以开始包大福了！！
取一些玉米粉，在微波炉里转30秒，拿出和一下之后再转30秒。作为大福最后需要裹的面粉。
最后胖嘟嘟的大福就好了！大福要冷藏至少20分钟更好吃，这样草莓的味道红豆的味道才会和糯米团充分融合～ 但是要进冰箱的大福们一定要用保鲜膜裹好，这样面团才不会变干～

开始享受大福吧～
炒螺蛳粉
用料：
1包螺蛳粉
2个鸡蛋
2个青椒
熟牛肉
1把菠菜
1根葱
做法：
锅内烧水，水开把煮螺蛳粉煮软捞出。过冷水。
鸡蛋磕入碗中，搅匀。
锅内热油，鸡蛋炒凝固立刻捞出。
嫩滑的鸡蛋。
锅内热油，炒香葱花。
放入熟牛肉粒，青椒翻炒均匀。
加入螺蛳粉汤包，倒入粉，加少许水，小火慢炖几分钟。
待汤汁变少，加入酸豆角木耳包和鸡蛋，翻炒半分钟。
放入菠菜，翻炒。
待菠菜变软，关火，倒入红油包拌匀。
撒上花生和腐竹。
粉滑菜香，超好吃！
快试试吧～
火龙果冰淇淋
清凉降暑——火龙果冰淇淋

每年夏天都会尝到好朋友老李家自己种的红肉火龙果，好看好甜好吃的同时我更喜欢变着法儿消灭它。

红肉火龙果富含丰富的维生素，花红素，具有美容养颜功效，特别适合女性食用。这也是我喜欢它的理由，它的吃法有点像香蕉，当习惯了剥皮即食；火龙果冰淇淋——换一种吃法也是不错的选择。
用料：
60g左右火龙果
200g奶油
125g牛奶
适量（随个人口味）砂糖
做法：
准备好材料，牛奶（我用的是旺仔，因为好喝甜度刚好），奶油，火龙果最好都是冷藏过的。
火龙果榨汁，奶油加砂糖打至八成发待用。
火龙果汁加入牛奶搅拌均匀，再拌入打发的奶油，充分搅拌均匀。
果泥搅拌好即可放入冰箱冷冻。且每半个小时再搅拌一次（3次—4次），这样的雪糕口感比较细腻。
12个小时后拿出来拌上新鲜的蓝莓，酸酸甜甜好滋味，享受吧。
南乳猪手捞面
最近冷空气杀到，赶紧保暖贴秋瞟~ 秋天皮肤容易干燥，吃点猪手补补胶原蛋白吧~ 浓浓的红乳酱汁拌面条很搭呢~
用料：
猪手
红腐乳
葱、姜
料酒
酱油
冰糖
黄酒
一小勺辣酱
做法：
制作南乳猪手煲。锅内加水，放入葱、姜，料酒，然后放入猪手煮大约1小时。
捞出猪手备用。
用黄酒、红腐乳、酱油、冰糖和水调出一大碗的酱汁。
将调汁倒入炖锅中煮开，然后放入猪手中火炖大约1个小时入味且绵软后，大火收汁即可~
煮面，煮好后过冷水，成盘放凉。淋上南乳汁，撒上芝麻配勺辣酱，搅拌搅拌，然后大口尽情享用吧~
乳酪肉松蛋糕卷
用乳酪酱 代替沙拉酱 的肉松卷
好好吃啊
喜欢乳酪的朋友应该都会喜欢
用料：
4个鸡蛋
65克低筋面粉
50克玉米油
50克牛奶
20➕30克糖
乳酪酱
150克乳酪
25克糖
40克淡奶油
看你自己喜欢肉松 
做法：
蛋糕卷用后蛋法 做出来的卷口感更好
首先玉米油加牛奶 20克糖乳化后再加低粉
分别加入4个蛋黄 拌均
蛋白分三次加入30克糖 打发
打发好的蛋白取部分和蛋黄面糊伴均匀
再把面糊全部倒入剩余蛋白拌均匀
倒入烤盘 烤箱预热上下火170度 20分钟
出炉放凉
烤盘用的三能28✖️28cm的
乳酪酱制作
下厨房买的乳酪 一盒刚好150克
软化后加入糖粉和淡奶油 打均匀即可使用

最后就是铺酱和肉松 卷起来啦
卷好就可以马上吃 天热可以适当冰一会
超快手的婴儿香酥小饼干
宝宝最近很喜欢吃小饼干，就是日本的那种，吃完了，就想给他做一些，干净卫生。 方法非常的简单，妈妈们本身就很忙，所以步骤都简化了，一会儿就能搞定。
烤出来之后特别酥脆，大人也很喜欢吃。而且我发现这个方法可以直接做成长条手指饼干，当做提拉米苏的蛋糕底非常棒。
用料：
1个鸡蛋
20克奶粉
50克低筋面粉   
20克黄油
20—30克糖
80克马铃薯淀粉
3克泡打粉
做法：
黄油软化一下，然后所有材料一起搅拌，就会得到一个软软的面团。盖上保鲜膜，静置15分钟。
之后把面团切成若干份。
用手搓一搓，太长的不太好搓，可以切短一些搓，尽量粗细均匀，差一点也没关系。
把每条面团切成小丁即可，能揉成小圆球最好，但是比较花时间，吃起来都是一样的，省时间的话就是切小丁。
放到烤盘上。150度上下火20分钟。
这几个是圆球球，就揉了几个。
晾凉装到密封罐里就可以了。
燕麦高纤芝麻饼
为自己减肥而做
用料：
克燕麦片
做法：
成品
成品
成品密封
海带骨头汤
头发长长的姑娘最要吃海带啦，海带对头发很好，并且热量低和骨头一起搭配，滋润不油腻又减脂。草级棒啦～
用料：
一卷海带
500g骨头
适量姜米酒
做法：
骨头去2遍血水。
骨头爆炒后放入高压锅，加入热水和姜海带煲30min就ok啦～
家常烧麦（饺子皮版）
用料：
30张饺子皮
半斤五花肉
500克糯米
3朵木耳
1个洋葱
1根胡萝卜
1根玉米
4根葱
3勺生抽
少许耗油
2勺盐
少许糖
做法：
准备食材，将糯米放入电饭锅里，加没过食指一节的水，按煮饭模式。将玉米煮熟剥粒，胡萝卜，洋葱，木耳，五花肉，葱切丁。玉米我放了有半根，胡萝卜半根，洋葱三分之一，木耳3朵。
先将五花肉放锅里炒出油，把肉驳倒一边，用炒出的油放木耳，胡萝卜洋葱下去炒，炒熟之后放三勺生抽，一小勺耗油，一点糖，盐多放点，比平时炒菜放的要多。糯米煮好后，用铲子挖到菜里。拌匀。因为糯米很黏，和菜一起炒的时候不好拌均匀，一定要有耐心。
我是买的饺子皮，用手把边缘捏薄，用手指蘸水搽在边缘，用手掌虎口处挤压以成型。
锅里的水冒热气后，将烧麦放进去，蒸8分钟关火，闷2分钟。
香喷喷的烧麦就做好了。
感觉比包子店卖的还好吃 哈哈哈哈
简易西多士（懒人首选）
用料：
若干克黄油
若干克炼乳
一片白吐司
做法：
适量黄油，主要看自己到底想变多胖
微波炉叮40秒，还没完全融化即可
均匀涂满吐司
填上厚厚的炼乳，涂满，涂均匀
放入预热好的烤箱，160度，10分钟。（烤箱根据自己家的调节）
豆角肉丝蒸面
很多小朋友都喜欢吃方便面，主要是味道很不错。不过方便面属于油炸食品，多吃并不是那么有益，加上各种添加剂的调味料，可不适合孩子们长期食用。

家里的小朋友喜欢吃面，于是给他改了一道蒸面，加入了豆角和猪肉，炒至爆香，跟面条摇匀一起上锅蒸，有荤又有素，孩子超级喜欢，每次都吃三大碗！
用料：
120克面条
100克豆角
90克猪梅肉
2瓣大蒜
3克酱油
2克玉米油
3克盐
2克玉米粉
做法：
猪肉切片，加入盐、油、玉米粉，抓匀
豆角洗干净，切丝备用
将面条在开水里煮1-2分钟，8成熟即可，面条煮好后，迅速捞出，用冷水冲一次，滴入几滴玉米油（分量外），拌匀备用
锅中放油，油热后，蒜蓉爆香，放入猪肉翻炒至金黄
往锅中倒入豆角，翻炒几下，加入酱油和少许盐，再加少许清水，炒至豆角8成熟即可关火
将面条放入碟子中，加入少许汤汁拌匀，炒好的豆角肉丝铺在上面，淋上剩下汤汁
daogrs G3蒸烤箱的水箱加满水，设置蒸汽模式，温度100°C，时间13分钟，将碟子放入蒸盘中，置于蒸烤箱第二层，启动程序，程序结束后，面条表面可撒上葱花装饰
成品
酸梅泥猛
用料：
3条泥猛 
1个西红柿
适量咸菜或酸菜
2粒咸水梅
一根芹菜
适量姜丝
做法：
热锅热油姜丝单面煎鱼
放咸菜、番茄盖盖子闷几分钟
加水、咸水梅盖盖焖几分钟。起锅前放芹菜段
家常红烧肉沫茄子
简单好学，特别好吃又下饭的一道菜，简直就是不吃饭的人都会多吃几碗米饭，因为特别下饭。用料也很简单哟。
用料：
个茄子         2
0.5斤肉末
瓣蒜          3
勺豆瓣酱         2
片姜             2
适量白糖
适量（也可不用）鸡精
适量盐
做法：
茄子洗净，切丁备用。
肉沫切好备用。
姜、蒜切好备用。
锅中加入多一点的油，烧好七成油温。
加入茄子炸到茄子变软（这个过程要经常翻动茄子）炸好的茄子捞出备用，将多余的油挤出来哟。
用炸了茄子的油放入刚刚切好备用的调料（姜，蒜，豆瓣，肉沫）炒香
加入茄子，翻炒，加入白糖，盐，鸡精
炒3-5分钟，茄子入味就可以起锅了。简单又好吃的茄子学会了？
麦片鸡肉松核桃咸饼干（无油版）
自从健身以来，所有的高油高糖的食物我都控制，但是再怎么控制，也打消不了我做烘焙的热爱。于是我总在不断的寻找健身配方。可是好吃的费时，简单的不好吃。结合这些配方，改良了最常用的麦片饼干。甜饼干终究不能当主食吃。咸饼干就不一样了。鸡肉松是我之前做馅料自己做的。你们可以在下厨房搜肉松的做法，换成鸡肉就可以了。言而总之，总而言之，健身的路上，美食照样可以吃。
用料：
170克燕麦
1只鸡蛋
50克安佳低脂牛奶
40克鸡肉松
30克核桃
少许盐
做法：
准备上述所有材料，将麦片放进破壁机里打碎，打碎后口感好很多哦。
将鸡蛋打散（不是打碎哦），核桃放进烤箱185度上下火，10分钟烤香。然后放入食品袋里面用擀面杖碾碎。将所有准备好的材料融合，揉成上述的面团，我是后放的核桃碎也可以先放。都可以。
将揉成团的面团分成小团，压扁，放入烤盘中。烤箱185度上下火，20分钟。烤好后，是软软的，放烤箱里闷一闷，会变得更硬。如果不爱吃软饼干，可翻一面，继续烤5分钟，不要时间过长。注意别烤糊了，随时拿出来看看。
这个配方核桃本身的油已经够了。打碎后的麦片特别好粘合，最好用即食麦片，打成粉后口感很好。我用的是欣善怡的麦片。很好吃。
油菜虾仁木耳
用料：
一斤油菜
适量虾仁
适量木耳
适量葱
适量盐
适量蒜
适量干辣椒
做法：
我用的虾仁是鲜虾剥的大约半斤，蒜切碎，葱切好，辣椒切两半，油菜掰好洗干净最好切一刀，用开水烫一下油菜，木耳泡开。
油热好，放干辣椒，蒜，葱，煸炒，然后放入虾仁木耳，放料酒、生抽、十三香，等虾仁变颜色放烫好的油菜，煸炒两分钟。
养发黑发神器，烤黑豆
用料：
250克黑豆
少许食盐
做法：
黑豆冷水泡6个小时，然后用厨房纸把表面的水吸干，烤盘铺上锡纸，倒上黑豆，均匀撒少许盐。
烤箱180度，上下火，10分钟后把黑豆翻面，让受热均匀，然后再烤12分钟即可！
冷却后，装入密封瓶中，每天一小把，可当零食，还养发黑发！！！
蒜苗回锅肉
好吃到能吃三碗米饭！
用料：
五花肉
蒜苗
一点胡萝卜
豆瓣酱
甜面酱
酱油
料酒
若干糖
鸡粉
八角花椒葱姜
做法：
葱姜八角花椒放入水中煮出味道然后把五花肉下锅煮15分钟
肉捞出来晾一下外面凉了切成薄片
蒜苗切段。胡萝卜切小片做装饰
放油把肉片放锅里炒成灯窝卷。下豆瓣酱来一起炒炒
然后放入甜面酱酱油糖翻炒，下蒜苗把蒜苗炒到软然后下鸡粉。出锅吃！
紫菜蛋花汤
闷热容易出汗，所以需要补充适量盐和水分。紫菜含有人体需要的微量元素，做鸡蛋汤是绝配哦 ！😀😀
用料：
2个鸡蛋
1片紫菜
少许葱沫
适量盐
做法：
1⃣干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用。
2⃣将鸡蛋去壳，我用了一个土鸡蛋，一个饲养鸡蛋哈。
3⃣准备葱花。
4⃣热锅，倒入适量清水、油、盐。待水开后放入紫菜。
5⃣紫菜烧开后3分钟，将鸡蛋徐徐倒入锅内。将蛋黄挑破变成蛋花，20秒既可起锅。
出锅喽！❤️❤️
鱼香茄龙
鱼香茄龙一道非常考验刀工的精美菜肴，切茄子时要用上蓑衣刀法。今天我将教大家如何用蓑衣刀法，让你在家也能做出精致美味，酸甜微辣的鱼香茄龙。还等什么赶快和我一起做起来吧~
用料：
1根长茄子
适量肉馅
30克豆瓣酱
3克盐
5克老抽
30克白糖
10克白醋
5克鸡精
做法：
切茄子，用蓑衣刀法，第一刀斜切，刀刃与菜板成45度角，茄子与刀刃成45度角，切的时候刀尖顶到菜板即可，切完一面后，将茄子背面翻过来，在第一刀没有切到的地方，第二刀直刀，刀刃与菜板成45度角，茄子与刀刃成90度角，将这一面也切完。连而不断即切好。
做酥糊，碗中放50克面粉，25克生粉、6克泡打粉、10克食用油、适量清水、两个鸡蛋朝着一个方向搅拌至流而不断即可。
酥糊做好后将茄子放入，让茄子里外都充分挂上酥糊。
起锅烧油，油温6成热下入茄子，将茄子盘起来炸定型后再大火炸制，炸至金黄捞出放盘子里备用。
做鱼香汁，锅中放少许油，先将肉沫炒熟炒香，下葱姜蒜末，下豆瓣酱30克，豆瓣酱炒出红油加适量清水，加5克老抽、3克盐、30克白糖、10克白醋调味，烧开后勾入水淀粉，把汤汁勾粘稠即可出锅。
将鱼香汁均匀的淋在茄子上，撒上小葱，这道酸甜微辣的鱼香茄龙就做好了。学做菜，就关注大厨小课吧~
韭菜方腿玉米粒炒饭
用料：
方腿
玉米
米饭
韭菜
胡萝卜
洋葱
油
盐
2汤匙酱汁
做法：
方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米分别切粒
玉米比较难熟，先把玉米在水里煮5分钟
热油锅，放胡萝卜粒进去中火煸炒至变软
加入方腿肉，煸炒1分钟，洒点水继续炒1分钟
加入焯熟的玉米粒、洋葱粒翻炒均匀
加入韭菜粒，翻炒至韭菜断生，加一点点盐调味
加入米饭；（我是新鲜煮的饭，盛出稍放凉再炒）
用筷子来拌炒更容易把饭打散
加入2汤匙酱汁，翻炒均匀就可以啦
酿冬菇
用料：
200g肉末
五个冬菇
一个鸡蛋
适量糖
适量盐
适量鸡粉
适量生粉
少许葱花
少许胡椒粉
做法：
鸡蛋、调味料与肉末拌匀，我还把两个冬菇蒂切碎了加进去增加口感，生粉分几次慢慢加，调成糊状。
把馅料酿进冬菇里，我用的比较大，以前加芝士烤习惯了用大冬菇，可这个蒸酿的我觉得还是用小点的好。
大火蒸10分钟，看冬菇大小和肉馅厚度。蒸好后把盘子里的水倒掉，用鸡粉葱花生粉勾芡浇上去即成。
无油烤鸡胸肉
要注意健康，又嘴馋怎么办？就给宝宝做无油版的烤鸡胸肉。隔壁小孩馋的也来舔手指啦。
用料：
1个鸡胸肉
1只鸡蛋
1勺盐
适量胡椒粉
2勺生抽
1勺蚝油
1勺料酒
2片切丝姜
150克面包糠
做法：
将鸡胸肉切条，面包糠外的上述材料均匀腌制30分钟。滚上面包糠。
烤箱190度预热5分钟，烤20分钟。
蘸酱自选，番茄酱小孩子最爱。
还可以沾蛋黄酱、千岛酱、泰式辣酱。
爆炒花甲
用料：
1勺蚝油
4个辣椒
小半个洋葱
2勺料酒
2勺酱油
凭感觉盐
5片姜
少许切沫蒜
1勺秘制辣椒酱
1勺老干妈豆豉
做法：
先将姜切成沫
将辣椒洋葱蒜切沫备好
然后把锅里下油，待油烧热以后，加入姜蒜辣椒洋葱，炒香，放入少许盐。记住一定要小火，慢慢让洋葱等这些炒香。
随后，加入秘制辣酱酱，老干妈豆豉，炒香。最后，再将花甲放入锅里大火翻炒均匀。然后盖上锅盖，等两分钟，放入少许盐，即可起锅
傣味剁椒柠檬酸辣鱼
柠檬大概是傣家最喜欢的调味品了，柠檬的酸和小米椒的辣，融合成一个字——“爽”。傣家的调味品热衷于自然食材，喜欢用大自然的味道。
用料：
适量炸鱼
适量剁椒
1个柠檬
适量小米椒
适量（不喜欢酱的味道可以不用）豆瓣酱
适量油辣子
适当多一点大蒜
做法：
准备好配料，喜欢酸的用一个柠檬，受不了的用一个也可以。
调好柠檬酸辣调料，包括柠檬汁、豆瓣酱、油辣子、小米椒末、花椒粉、酱油。因为酱和剁椒里会有点咸，炸好的鱼也有盐了，所以这里就没有加盐了。加入少量清水，搅拌好备用。
爆香蒜末
加入剁椒一起炒
加入调好的柠檬酸辣汁
炒一分钟左右加入炸好的小鱼。我买了现成炸好的小鱼，有时间可以自己炸鱼，鱼可以是大鱼，也可以是小鱼，看个人喜好。
大火收汁，喜欢多入味的可以小火焖一会儿。
出锅装盘。
马兰香干
用料：
马兰头
豆干
万年青
盐糖味精，麻油，葵花籽油调料
做法：
袋装万年青先用开水泡软，剁碎
马兰头焯水剁碎与万年青混合（马兰头：万年青＝3：1）
豆干焯水，剁碎拌在一起
调味，盐糖味精拌匀（咸鲜味，不可咸，淡一点可以），搅拌均匀，淋大量麻油，少许葵花籽油（色拉油也行）搅拌均匀即可
随意蒸萝卜
疫情宅家的第不知道多少天，冰箱有啥煮啥，担心煤气不够用，心血来潮随意蒸萝卜，意外好吃😂
用料：
适量白萝卜
适量蒜末
做法：
白萝卜切薄片
按自己的喜好码碟子
适量油，酱油，蒜沫
上锅蒸六分钟
随意蒸萝卜，大功告成
黄豆酱炆银仓鱼
银仓鱼用黄豆酱炆好像带点潮州特色。一般可以拿来煎，清蒸，豉汁蒸都可以的
用料：
3条银仓鱼
3匙羹黄豆酱
2-3片姜
适量葱白
少许生抽
做法：
银仓鱼洗净控水，或者用厨房纸吸干水
姜切丝，葱白切段备用
银仓鱼下锅煎至两面金黄，放姜葱，黄豆酱，少许生抽，加少许清水（水不要加多了，鱼是煎熟了的，加清水使黄豆酱和鱼充分融合的水量就可以了）下锅炆至收汁
鲜香！
全蛋蛋挞
用料：
50ml纯牛奶
100ml淡奶油
1个鸡蛋
16g白糖
8个蛋挞皮
做法：
倒入牛奶，加入细砂糖，加入鸡蛋，拌匀
加入淡奶油拌匀
倒入蛋挞皮
烤箱预热190度 10分钟
（无油无糖无食用盐）（消耗咸蛋白）咖喱陈醋椰浆焖鸡
咖喱➕椰浆➕陈醋？？加陈醋听起来格外黑暗，但相信我，这道菜尝起来还是挺不错的（吃完鸡腿还一直在啃骨头的，一定不是我🌝）
这道菜就比较方便宿舍没囤油盐的学生党，咸味纯粹靠咸蛋白带出来。下面肉的分量是按照我的一人份来设定的，大家如果觉得不够可以按需增加。
在尝试生酮的学生党暂时没有条件入椰子油，橄榄油，亚麻籽油等等健康油的，记得多吃肉类脂肪（鸡皮不要扔哦）
用料：
一只咸鸭蛋
陈醋（无糖）
少许泰国咖喱粉（无糖）
差不多盖过锅底无糖椰浆（用的金牌高达）
水
一只鸡腿
一两鸡胸肉
一两猪肝
一根（吃不得辣的可以不要）湖南椒
一勺半无糖豆浆粉
做法：
鸡胸肉切小块（太大块会很材），猪肝也要切小块，在鸡腿上多划几刀方便后面入味
湖南椒切小段
咸鸭蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白用来腌制上面的肉，同时适量往肉里适量加一些黑胡椒粉，腌制大概十来分钟，赶时间的也可以酌情减少腌制时间
锅里加入水，陈醋，椰浆，少许咖喱粉，黑胡椒粉，无糖豆浆粉，稍微煮开，倒下肉类和青椒，和咸蛋黄。（注：腌肉的蛋白可以不用全倒下去，如果想直接喝汤的话，因为还挺咸的，如果不减肥人士，想用来拌饭的话就全倒下去吧）
煮完后的酱汁大概是这样（吃完肉之后拍的🤣）
煮熟就可以啦（注意鸡腿比较难熟，会冒血水，多按压看一下，还会不会有血水冒出来）（我的咸蛋黄是后面才放在锅的蒸笼上蒸的，好像没熟，不要学我）
黑胡椒牛排
黑胡椒牛排 冷冻过后的牛排建议都是全熟
用料：
450g牛排
适量洋葱
适量西兰花
100g黑胡椒酱
少量黑胡椒粉
一丢丢盐
适量意大利面
做法：
牛排洗净一定要沥干水 并用厨房纸擦干 待腌
单面撒盐 双面撒胡椒粉
准备配菜
我是用黄油煎的 很香 冷冻的牛排基本全熟 这是我自己对牛排的要求
煎好牛排的油可以炒洋葱
这就是下厨房买的酱 略咸了 
因为家里没有刀叉盘 只有这么次了 好心塞
成品
姜丝皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥源于广东地区，随着后来各地粥店的蓬勃发展，逐渐变成了一种很常见的粥食，堪称咸味粥中的代表之作。眼瞅着天气就日渐寒冷了，自己能够在家做上一锅，撒上些葱花和烤酥的油条碎，加些香油和白胡椒粉，然后和家人一起热热乎乎的喝上一碗，无比温暖舒畅的感觉从嘴到胃又继而涌上你的心头。那种美妙的感觉无以言表。也许你会感觉，有时幸福简单的就像一碗皮蛋瘦肉粥···············
用料：
100克粳米
1个松花蛋
60克猪里脊肉
10克姜丝
1000ml清水
1根油条
2根小葱
白胡椒粉
适量香油
10ml花雕
2克盐
一小撮白胡椒粉
1勺玉米淀粉
做法：
粳米洗净下入锅中锅开后转小火煮制
煮制中不时用勺子搅拌以避免粘锅
油条切小块入烤箱180度10分钟左右烤至酥脆后取出备用
里脊肉切细丝加入腌肉调料抓匀后腌制备用
姜切细丝，小葱切末备用
白粥煮制约25分钟左右变为略微粘稠状后下入切碎的皮蛋碎
下入姜丝煮制约5分钟
松散的下入腌好的肉丝
肉丝下锅后煮至变色成熟即可关火，盛出撒姜丝，油条碎，白胡椒粉，香油少许制作完成
改良桂花鸭
中秋自然少不了家宴，宴客自然少不了能拿得出手的大菜，一餐哪怕只有一道给力的硬菜，也不会辜负了节日的气氛。入厨不久的同学，恐怕最怕招待人多的场合，其实不必紧张，宴客菜也有简单的做法儿，今儿就为大家介绍一道非常易学的中秋大菜
桂花鸭是久负盛名的金陵名菜，也是许多家庭中秋必吃的传统大菜，距今已有2500多年的历史了。《白门食谱》中记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，不愧为下酒的佳品。
除了味道鲜美，桂花鸭更具有美白肌肤、养生润燥、和胃生津的作用，是一道难得的养生佳肴，爱美的女性朋友更不要错过哦
用料：
1000g水鸭
5汤匙糖桂花
3片陈皮
3瓣蒜
适量葱
2汤匙白醋
5汤匙料酒
适量盐
做法：
水鸭洗净，浸泡于淘米水中30分钟
锅中加入清水煮开，放入处理干净的鸭子，同时加入3瓣大蒜，加2汤匙白醋，略煮几分钟，去掉鸭肉的血沫
处理好的鸭子重新放入干净锅中，加入陈皮、足量清水煮到水滚
加入5汤匙糖桂花
加入料酒和盐，开盖保持大火煮5分钟后，加盖转小火继续煲1个半小时左右即可
宝宝辅食之营养早餐
用料：
玉米面
白面
白糖
黑芝麻
鸡蛋
克绿豆粥
做法：
想知道详细做法的宝妈们，可以加我的微信，欢迎大家围观留言，也可以加我微信互相沟通，交流育儿经验，宝妈微信shmily111101。不是微商，不卖任何东西。请微商也不要加我，谢谢噢！
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水煮野生鲈鱼
野生鲈鱼🐟味道香醇
是养殖鱼不能替代的

如果没有可用草鱼 利鱼替代
用料：
一条野生鲈鱼(草鱼)
一包海底捞水煮鱼底料
2颗莴笋
适量酸萝卜
适量蛏(花蛤)
适量大白菜
适量虾
适量盐
做法：
鱼头，鱼身分开，鱼片切片，不能太厚也不能太薄，视频中是草鱼片
取海底捞底料中的生粉腌制鱼肉片，此步骤中可打入一个鸡蛋，抓匀腌制半小时以上
取锅烧油，加油海底捞辣椒油同鱼头鱼骨一起炒至入味，加入水加盐煮至肉白捞起，放入盆底，加入大白菜煮熟捞出放鱼头上面，酸萝卜直接放上面，没有可不放，配菜看个人喜欢
加入蛏煮熟，让汤水更好吃，捞出，莴笋必不可少，烫一分钟方可捞出，煮太久了太软了，一层一层放上去
虾，同样的方法煮熟捞出
鱼肉很容易熟，想吃嫩滑的变白断生马上捞出，不要等到浮起才捞就太老了，汤水尝下味道后一起倒入盆中，洒上芝麻，辣椒🌶️花椒碎，葱花
重要的一步来了，淋油，油温烧至8成热淋入盆中，哇，味道不要太好了😋😋
完成
流口水了🤤，记得这一盆成本花了600多
👩🏻‍🍳减脂鲜蔬掉秤汤🥬。           鲜美好喝不长胖
集美们在减肥期间一定要注意均衡营养🥬🥕🥩
分享一款好喝的鲜蔬汤
做法简单｜非常适合减脂👇🏻
用料：
两个鸡蛋
半根胡萝卜
一小把菠菜
三个口菇
做法：
…
…
鸡蛋加盐打散
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
汁水满满的生煎包
用料：
克猪肉
克面粉
做法：
底子金黄
饱满圆润
汁水满满
紫菜蛋花汤
今天糖糖爸说弄点汤喝吧，于是乎去买了紫菜和鸡蛋，准备来个紫菜鸡蛋汤。做的时候手机没电了，封面图是刚刚搜百度的，步骤图只有葱和香菜😂凑活看吧。
糖糖爸说放点香油，放点辣椒面会更好吃，我没试，你们可以试试。我觉得放点醋也不错。
用料：
一包紫菜
3个鸡蛋
适量虾皮
一颗葱
适量香菜
适量油
适量盐
适量水
做法：
将葱，香菜洗净切末，备用
鸡蛋打到碗里搅拌均匀，备用。放不放盐都🆗，我没放
开始。热锅。锅热了倒油，油烧到滚热，放准备好的葱花，添水（按需求添）
水烧开后，把紫菜撕吧撕吧全扔锅里，等几秒钟倒搅拌好的鸡蛋，然后放虾皮，盐
最后，鸡蛋也熟了，紫菜也👌了，切好的香菜放进去。起锅。好了，吃吧。
咕咕霍夫
“这款造型别致的面包起源于奥地利，但却是如今法国阿尔萨斯地区的特产。它的名字Kouglof来源于德语，原意就是将面包做成球状，加入啤酒酵母后可以做出的面包形状像男孩儿戴的圆边帽。
其实按照音译，这款面包应该叫做【库格洛夫】。
由于面团内加入了大量的鸡蛋和黄油，严格意义上来说是布里欧修（Brioche）的一种变化版。
浓郁的黄油香，大量的水果干，搭配烤得极其香酥的大颗杏仁粒，
怪不得法国路易十六的皇后玛丽·安托瓦尼对它情有独钟。”
这个中空螺旋形的模子我早就入手了，就是一直没找到合适的时间做。五一终于开光了。
做了一个杏仁的，一个松子葵花籽仁的，
里面的葡萄干选了新疆带籽的马奶红葡萄，
感觉很特别。
用料：
320克金像面包粉
160克酒渍葡萄干
80克低粉
6克即发干酵母
48克细砂糖
1+1/2小匙盐
160克蛋
96克牛奶
160克黄油
1个柠檬皮
做法：
柠檬洗净，擦丝切碎。
将除黄油、葡萄干之外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。之后加入黄油揉匀后，再加入葡萄干。室温发酵至约2倍大。
将模具涂油并摆放好杏仁粒。
按发酵好的面团分割成两份后滚圆松弛30分钟。
在松弛后的面团中间掏洞，放入模具内，放温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵至约2倍大，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。出炉后立即脱模，表面刷澄清黄油。凉后筛糖粉装饰。
炒海螃蟹的做法
用料：
少量盐
5瓣蒜
8只🦀
5根葱
几片生姜
2个辣椒
做法：
锅里放油烧热 放姜蒜葱白辣椒炒香 放入🦀翻炒均匀放一点盐加一点水煮1分钟放葱段出锅
芒果戚风卷
芒果，最喜欢的水果之一，
奶油戚风卷又是让人迷恋的味道
用料：
5个鸡蛋
70克牛奶
70克玉米油
20克糖（蛋黄）
70克糖（蛋白）
90克低粉
3、5滴柠檬汁
芒果奶油馅
200克淡奶油
25克细砂糖
3—5个小台农芒果
一小勺香草精（可有可无）
做法：
材料
蛋清先放冰箱的冷冻室冷冻一会（周边一圈会有点冰渣）
蛋黄中，依次加入白糖、玉米油、牛奶、低粉（过筛），每加入一样都要“Z”字搅拌，
冰冻过一会的蛋白
蛋白中加入3、5滴柠檬汁（千万别加多了，不然蛋白就打不出来了）
低速打到鱼泡加入1/3的白糖

有纹路出现了再加入1/3的白糖
高速打发至有明显的纹路状态，再加入1/3的白糖，
最后打至小弯钩
加入1/3的蛋白到蛋黄液中，
用打蛋器翻拌比较好用
加回到蛋白中，继续翻拌，
倒入到模具中（我的是28*28）
用刮刀抹平，再震荡几次，去除蛋液中的气泡
烤箱预热150℃，烘烤35分钟
如果有热风模式，最后3分钟开热风，
面上盖烘培纸，倒扣，并去掉底纸（要温柔一些）
去掉之后，要再盖回去，防止糕体水分过度蒸发
打发淡奶油，
加入砂糖、香草精，
天气热要做冰水浴
打发的硬一些，偏硬后期卷起，稳定性更好
底下的烘培纸靠近身体的地方要多留一些出来，方便包裹擀面杖来卷
前后两端要斜切入一块蛋糕
抹奶油，靠近身体的这边2cm左右少抹一些
上芒果，芒果切成条状会更好卷，
把剩下的奶油抹在芒果上，形成一个堤坝的式样
底纸包住擀面杖，这时候调整好心情，静气凝神，准备卷了
快速的与对面的蛋糕边来一次亲密接触，动作要帅气、快、狠、准
剩下的就是固定并冷藏了，
美美的开吃了
长帝烤箱&白燕牌面包粉-吐司
用料：
20克热水
280克高筋面粉
155克液体+鸡蛋
3克盐
20克细砂糖
20克黄油
3克酵母
做法：
第一步揉面后再放黄油再发酵
温度
上管120℃
下管150℃
40分钟

上色
上管150℃
下管150℃
10分钟
豆黄金豆厨房| 酸奶界的网红爆品—鲜腐竹水果大果粒
豆黄金豆厨房 | 酸奶界的网红爆品—鲜腐竹水果大果粒
用料：
鸡蛋
克奶粉
克玉米淀粉
克酸奶
个蛋白
做法：
食材
蜂蜜50克  纯牛奶一瓶  白砂糖少许  乳酸菌少许  豆黄金天然鲜腐竹100克
倒入纯牛奶、白砂糖、乳酸菌、蜂蜜
轻轻搅拌
插上电源，等待8-12个小时
鸡蛋打匀
倒入面粉、淀粉中，搅拌均匀
鲜腐竹裹上混合液，再裹上面包糠
下锅油炸，冷却、切成丁
出锅装盘
鲜腐竹丁、酸奶倒入容器中
凉拌金针菇
无油清爽小拌菜~~低卡减肥又美味~
用料：
金针菇
干辣椒面
盐
糖
花椒面
可选白芝麻
做法：
锅入水烧开，入金针菇煮熟捞出过凉稍沥水分，入调料拌匀即食~
日式豆乳盒子蛋糕
好吃好吃好吃。就是好吃。

黄豆粉是精髓……别不放黄豆粉就说不好吃！我也无奈啊～
众口难调，一款小蛋糕而已，你不喜欢吃也正常呐～
总结一下大家的提问哈！
Q:这个方子的量是多少？
A:两个盒子的量！我的盒子是430ml的，473ml的方盒子也可以做两个哦！可以一层淡奶油一层豆乳！如果两层都放淡奶油我觉得把豆乳的风味稍微盖住了一些！
Q:豆浆的问题？
A:豆浆可以用豆浆机打！
也可以用料理机打，料理机需要先把豆子泡好煮熟然后加水打！打了之后用一块纱布过滤！豆渣不要！(加多少水？别问我，自己看着办！)
豆浆不需要加糖。
外面买的豆浆不行！冲的豆浆不行！那都没有豆浆味！
Q:熟黄豆粉？
淘宝买啊！别问我买的哪一家！淘宝这么多年，关键字搜索应该会的吧！找一家看的顺眼的店买呗！要不然挑销量最好的买！
自己怎么做？不好意思我没做过！

一些杂七杂八的问题
Q:蛋黄不煮能吃吗？
请仔细看一遍教程再提问！！用热豆浆烫过了！放锅里煮过了！
用料：
2只蛋黄
90g奶油奶酪
40g（豆乳用）白砂糖
30g低筋面粉
200ml豆浆
10g（淡奶油用）细砂糖
100g淡奶油
两片戚风蛋糕
适量熟黄豆粉
做法：
将蛋黄和细砂糖(40g)搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉，切拌均匀。
将豆浆放入锅中烧开，然后分次加入到蛋黄糊中。一边加一边搅拌。豆浆烧开后直接用！！不要放凉！！
将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌。很快面糊就呈乳霜状，关火盛出放凉待用。（此过程只有几分钟！！搅拌了半个小时还没浓稠的肯定之前的步骤出错了！最有可能是豆浆的量多了！！）
将室温软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可，装入裱花袋中待用！
100g淡奶油加10g白砂糖打发至有明显纹路即可，装入裱花袋中待用。
准备好戚风蛋糕片。按照个人的喜好，什么口味的戚风蛋糕都可以。
先将一片蛋糕放入盒子，挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳。再放入第二片蛋糕，再挤上一层淡奶油，一层豆乳。最后筛上一层熟黄豆粉。放入冰箱冷藏3小时即可食用。
超好吃。
椰香法式吐司
以椰浆取代牛奶,可以利用椰浆的天然油脂做出香软嫩滑的法式吐司,淡淡的椰香香气四溢。
用料：
1个鸡蛋
1小匙枫糖浆
1片厚片吐司
1小匙椰子油
1颗草莓
1颗蓝莓
100毫升小磨坊椰浆
做法：
鸡蛋打散,草莓处理切片。
鸡蛋加入椰浆、枫糖浆拌匀。
吐司浸入椰浆蛋液中,使其吸满蛋液。
备一平底锅,以椰子油小火煎至吐司双面呈现金黄色即可。
搭配水果一起食用更美味。
最好吃的葱油花卷🥞
葱油花卷来自记忆中妈妈的味道
愿你温暖每一天
用料：
三碗面粉
5克酵母
1碗克水
1块姜
1根大葱
10克盐
3克十三香
30克油
10克鸡精
做法：
姜切碎，葱白切碎，
放盐，鸡精，十三香，
放食用油调和腌制
面粉三碗半碗温水，五克酵母，和面，醒发两小时
按压排气，分开，
擀成饼
均匀涂抹腌制好的姜葱，均匀撒一些干面粉，目的确保不会流油，是
卷成卷
如图切成梯形
筷子从中间按压（梯形窄的那端）
如题按压翻花
看着很好看吧
就这样哦，做好了，放在案板上醒发一下，锅烧水
水开上锅蒸，蒸馍馍一样，半小时，关火
发的好大哦，鲜香葱香，好吃家常
柚子皮糖汤一柚两吃，
孩子咳嗽，最好的药💊，柚子皮做糖，边角料做汤。
用料：
1个柚子
300克水
300克冰糖
3克盐
做法：
柚子1个，把皮切下来
柚子皮切条，放3克盐在水里搓揉，如果用柚子皮白色部分不苦，可以不放盐。
锅中加水
水的量不要没过柚子皮，水要少加。
加冰糖，最好是土冰糖，菜市场有卖
柚子皮将水挤出后加入到锅中，如果直接加入，水量会增加，后期炒制，会需要很长时间。
开大火🔥，收汁
炒制有一点水分的时候，开中火
有白霜时，开最小火用筷子炒
慢慢的炒，不要急
用两双筷子翻炒
如果这期间糖黏锅，可以把柚子皮捞出，把锅洗干净再炒。
柚子皮汤的制作
把切柚子皮的边角料，和洗刚刚切好柚子皮水加入锅中
柚子皮汤和糖可以一起制作，在炒制柚子皮糖的剩下的糖粉，加入柚子皮汤中，小火熬15分钟即可。
奶香土豆泥
话说我们家小芒果还在肚子里的时候，去火车站接他姑姑，当时还是学生党的小姑子节约买了加班的火车票晚点一个半小时，计划是接完人回家吃晚饭，等的时候实在饿的不行了，在火车站的麦当劳买了土豆泥吃，本来对于土豆不怎么感冒的，可能是饿了的原因，再加上人家麦当劳拿个一小点点的纸杯装，第一次觉得居然有这么好吃的东西，两口就吃没了，恨不得连杯子都给舔了。从此小小的心里满满的都是它。
     这次是做给宝宝吃的，所以不能加佐料，就给加了宝宝的奶粉。
用料：
1个土豆
2勺婴儿奶粉
60ml温开水40度左右
做法：
大火烧开水，烧水的时候把土豆去皮切片放进碗里，待水烧开后隔水蒸土豆片，20分钟
土豆蒸好后放进杯子里用筷子顺时针搅拌成泥状，也可以直接在碗里用勺子按压
将两勺奶粉放进六十毫升温水里冲调奶液，搅拌均匀后倒入土豆泥中，继续搅拌均匀
过筛，如果是月龄大一点的宝宝或者自己吃的话这一步可以不用，不过我建议还是筛一下，口感更细腻
香酥黄花鱼罐头
因为加了很多醋，鱼骨非常酥
用料：
1.5kg黄花鱼
4片姜
5瓣蒜
15粒花椒
2片香叶
3个干辣椒
2个八角
4克盐
30克糖
3勺料酒
10勺醋
1勺老抽
3勺生抽
200克油
1000克水
做法：
小黄花鱼去内脏，洗净擦干水分
中小火煎至两面金黄
大约每面5分钟，下锅后不要在翻动了，翻动过多会破坏鱼肉表面且溅油很多
煎好的鱼摆放至高压锅内胆内
准备好香料
起锅烧油炒香调料，加点水，生抽，老抽，醋，糖，盐等，煮2分钟后倒入高压锅，汤汁没过一半的鱼即可
高压一个程序，等高压锅自然泄气
开盖收汁2分钟，取出放凉即可
lan菜肉末四季豆
啊蓝蓝蓝蓝蓝蓝蓝蓝噜……
用料：
一人份四季豆
一大勺肉末
夹一大筷子！橄榄菜
一点点料酒
一点点生抽
一点点胡椒
多多益善葱姜蒜
嫑盐
做法：
豆角先浸泡，有的虫子会钻进去，你看不见的，所以浸泡可以让豆虫爬出来。不过我已多年没看见过豆虫，不知道你有没有幸看到了。泡完切段沥水，务必保证沥干。要不然一会儿油炸炸得满身油星别怪我没提醒你。
等豆角沥干的时间里，肉末加点点生抽和料酒还有姜末蒜末老干妈或者豆瓣酱拌匀
——这个时候光是拍散的蒜粒是不够的，最好切碎，切多碎随你，我很没有耐心的，刀功一直很差，切得不均匀，也没把自己吃死。加点洋葱碎更好。
热锅热油，下豆角油炸。你在饭店里看到的干煸豆角，表皮都很皱。这是脱水的表现。所以油炸时间长一些，炸到表皮开始皱缩为止。油炸的火力要大，否则油慢慢渗进豆角里面去，吃起来会很腻。油炸的时候声势浩大，不要怕，习惯就好了……
豆角捞出来放旁边，锅内油倒出来，留一点底油。
倒出来的是素油，可以留着烧荤菜。
底油继续大火不要停，下肉末快速翻炒，翻炒至变色或者五成熟，把刚才炸好的豆角倒进去继续炒。
8. 如果有榄菜，快炒熟的时候夹一筷子下去翻炒，就变成榄菜肉末四季豆，粤菜名菜之一，我的最爱。
. 如果没有榄菜，记得最后加盐。
韭菜煎饼
用料：
韭菜
面粉
鸡蛋
火腿
水
盐
食用油
做法：
韭菜洗净切碎，火腿肠切碎，打入鸡蛋。
加入面粉，放盐，十三香（或者其他调料，五香粉，胡椒粉，花椒粉等都可以，根据自己的口味随便放点），加水，搅匀调成面糊。
平底锅刷油。
用勺子，舀取面糊，倒入平底锅，握住锅把，转圈摇晃均匀。
趁着面糊还没干，洒上芝麻。
盖上盖子，烙上一两分钟。掀开盖子，在饼上抹油，再翻过来。
正面就是这样。
反面烙上一两分钟就好了。
蓝莓乳酪派
窝没有派盘，用餐盘替代，不过就是不易脱模罢了 😜 窝没有镇石，派皮被烤得高低不平，😂 用勺子压一压，再盖上乳酪，其实也看不见！😌 哈哈，新鲜蓝莓果＋自制果酱，美美哒！🌺🌺🌺

        介个，也是存图，那时候的窝拍摄技术超烂，回头去看，也只能呵呵了～～～

        此货制作方法稍有些繁琐，耐心一点，没问题 👌
用料：
蛋黄1只鸡蛋
110克低筋面粉
40克＋30克白糖
适量盐
70克＋20克黄油
100克奶油奶酪
10克玉米淀粉
50克牛奶
15克柠檬汁
适量蓝莓果
适量蓝莓果酱
做法：
（先做派皮）蛋黄一只、110g低筋面粉、40g白糖、适量盐与隔水化开的70g黄油拌匀（不用大力揉捏）轻揉成团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时备用；
（制作乳酪液）100g奶油奶酪、20g黄油、50g牛奶加盖入微波炉转至熔化后搅匀晾凉，加白糖30g、玉米淀粉10g充分搅匀后加入鸡蛋液（一只全蛋）搅匀，再加入柠檬汁15g，充分搅匀备用；
（烤派皮）派皮面团冰箱取出，稍揉软化后擀成约6寸大的面皮铺入派盘，底部轻扎一些小孔，垫上烘焙纸，压上镇石，放入预热好的烤箱烤至边缘上色，中部金黄干燥后取出晾凉；
乳酪液倒入晾凉的派皮，撒上新鲜蓝莓果，入烤箱烤至蓝莓爆浆，乳酪凝结上色（约20分钟左右），取出晾凉、脱模、装盘，铺一些果酱，即可（冷藏后味更佳，我家小子等不及，派尚且烫嘴已全部下肚。）
红烧肉（黄豆版）
给妈妈的红烧肉菜谱！
用料：
100克黄豆
3个八角
1个三奈
1000克五花肉
10颗花椒
20克老抽
20克糖
适量盐
适量味精
100克玉米油
做法：
材料准备如上，黄豆提前泡胀。
锅烧热，放油，油至五成热时放入肥肉。
煸炒至金黄
放入剩余肉及香料
炒至金黄
关火，放入老抽炒匀。
开火，放入黄豆，炒匀。
加水至所有原料被淹没，大火烧开，调小火煮1.5小时左右。
放盐，味精，糖，大火收汁即成。
下饭菜腊肉炒玉米
懒得下楼买菜，冰箱有啥做啥，前天的一根玉米，老家的辣椒，还有腊肉，就让它们相互搭配下吧，但此菜绝对下饭🤤
用料：
5个，在配个红椒青椒
少许，不要太多酱油
腊肉有咸，盐巴少放点盐
适量鸡精
150-200克腊肉
三瓣蒜头
做法：
1.把玉米粒切好备用，腊肉切片备用（切薄点），辣椒剁碎，蒜头切块备用      2.热锅，放油，油不用太多，下腊肉炸一分钟，放蒜头和青椒还有玉米粒，反复翻炒，加适量盐巴，生抽，炒个三四分钟即可出锅，出锅前放点儿鸡精。
腊肉可以跟很多种蔬菜一起炒，都非常下饭。有老家的辣椒就更赞了
桃子酸奶慕斯
家里桃子泛滥 然后就想赶紧处理掉_(:_」∠)_
按很多个方子混合起来做的
意外的很好吃∠( ᐛ 」∠)＿
这个的量能做多少杯主要是看自己的杯子大小
【因为没想过要写菜单所以没拍过程图】
用料：
奥利奥饼底
100g奥利奥碎
45克黄油
酸奶慕斯
200g酸奶
120g淡奶油
60克牛奶
35克（自己尝味道改变甜度）糖粉
7.5g吉利丁片
桃肉果泥慕斯
4个桃子
适量水
150g（少一点也没关系）淡奶油
7.5g（如果桃子榨汁后过多就再加少量）吉利丁片
60g糖
桃汁镜面
2.5g吉利丁片
做法：
奥利奥碎（直接买的奥利奥碎）如果是奥利奥要去掉夹心。
把奥利奥碎压碎。
黄油加热融化。
两者混合然后倒入容器底部压紧。
然后放进冰箱冷藏待用。
酸奶加糖粉搅拌均匀至无颗粒。
把吉利丁片剪碎放入牛奶中泡软。
淡奶油用电动打蛋器打至粘稠有纹路即可。
牛奶和吉利丁片隔水加热融化，要不停搅拌。
把三个溶液混合均匀。
然后倒入容器再放回冰箱冷藏。

取适量水加入糖煮沸。
将桃子连皮切块（留下红一点的皮就好，这样煮出来的水会颜色好看点）。
水煮沸后将桃子放入煮3-4分钟。
然后关火焖一下。（大概十几分钟）

将桃子捞出，去不去皮随你（我反正没去，因为懒🌝）
放入榨汁机搅碎。
吉利丁片泡入冷水中软化，然后倒一点刚刚煮的桃汁加入软化的吉利丁片，然后隔水融化。
淡奶油用打蛋器打至浓稠有纹路。
吉利丁、淡奶油、桃肉果泥三者混合均匀。
冷却后倒入酸奶层已经凝固的容器中。
放入冰箱冷藏。
（果泥如果多了就别全部都加进去）
休息一下继续做。
刚刚煮桃子的糖水应该是淡淡的粉色。
不要倒掉，留着做镜面。
加入软化的吉利丁片隔水融化。
然后晾凉后加入桃肉层已经凝固的容器中。
放入冰箱冷藏。
冷藏多久自己体会！
大功告成！
扬州狮子头｜美食台
狮子头是淮扬菜中最著名的菜品之一，口感松软，入口即化。今天我们就邀请了上海浦东香格里拉大酒店桂花楼的中餐行政总厨高晓生来做一份狮子头，选用肥四瘦六的五花肉，以鲍汁入味，小火焖煮，又嫩又鲜。
用料：
1000克五花肉
4只鲍鱼
100克生姜
100克葱
3颗鸡蛋
100克生粉
50毫升生抽
50毫升黄酒
1000毫升高汤
少许盐
50毫升老抽
200克青菜
200克娃娃菜
15毫升蚝油
适量冰糖
做法：
五花肉肥瘦分开，肥肉切丁，瘦肉剁泥；鲍鱼切丁，生姜和葱切末；
鲍鱼丁，姜末、葱末、盐、糖、生抽、白胡椒粉、水生粉和料酒，加入肉泥中，打入3个鸡蛋，搅打上筋；
手先在水生粉里浸一下，把肉泥揉成球状，每个60到70克；
狮子头放入滚水中汆烫定型，五六分钟后捞出；
高汤倒入砂锅中，再放入冰糖，倒老抽、蚝油和醋，微微煮开；
狮子头放进砂锅，大火煮沸，调小火焖4小时；一道又嫩又鲜的扬州狮子头就做好了。
潮汕马头鱼半煎煮
没什么故事，就是想吃了……
用料：
10条马头鱼
2颗葱
1个番茄
少许姜丝
做法：
材料备用
材料备用
锅下油，热了之后放鱼（这里注意，一定不要去翻它，不会焦的，放心）
电压锅火力不够，8分钟左右后翻还是不是很金黄
煎好5条鱼盛起来再煎5条
蒜、番茄、姜，都丢进去爆一下
爆完把鱼摆进去，加大概4汤勺水，盖锅盖焖3分钟就可以出锅了

完好上菜！
火腿肠黄金蛋炒饭（简易版）
这是一道很简单的快手饭。有什么吃的都可以加进去。
用料：
一碗米饭
一个鸡蛋
一根火腿肠
一勺黄豆酱
若干根葱
做法：
鸡蛋打好
葱切好
火腿肠随便切成块
锅里烧热油，下鸡蛋。再把米饭倒进去，扣在鸡蛋上，把鸡蛋充分镶嵌在米粒上。
一直翻炒，快熟时加入葱，加入黄豆酱。不用加盐了，黄豆酱的咸味儿够了。
再炒一会儿把黄豆酱化开后，米饭炒好出锅。
红酒奶香茄汁虾
绝对的强效美白菜，红酒、牛奶、番茄，把美白的东西都搁到一块儿了！至于这三样好东西的介绍我就不在这说了，爱美人士都知道哈~
味道嘛，我也不在这王婆卖瓜了，反正你不试保你后悔！！
用料：
半斤虾
少许红酒
少许大蒜头
适量圣女果
少许纯牛奶
少许李锦记番茄沙司
少许家乐浓汤宝老母鸡汤
做法：
虾去须从背部剪开，去掉泥线洗干净，用纸巾吸一吸水，蒜头去皮切蒜末，圣女果洗净沥水对半切
虾下油锅略炸变色即捞起沥油
锅里留底油爆香蒜末
放入圣女果略炒
倒入适量纯牛奶（根据个人口味加量）
放入炸好的虾
汤宝兑小半碗水倒入（汤宝是咸的，我没有加盐，如果你觉得不够，可以加少许盐），加适量红酒
不用盖锅盖，烧至收汁即可
万能全麦吐司配方🍞（含疯狂长个㊙️！黑麦黑糖黑芝麻核桃包为例）
如果你也喜欢全麦吐司，这个一定不能错过。这款吐司🍞加入黑麦，却长势喜人。做了几次，发挥都很稳定，低糖、低卡、味道暄软，推荐给大家！

方子是一个450g吐司盒的量🍞
用料：
【面包体】
150克高筋面粉
120克黑麦粉
10克白砂糖
15克（非常不甜）红糖\ 黑糖
120ml牛奶
20克奶粉
20克黄油
2克盐
1个鸡蛋
3-4克酵母
【装饰\ 内馅】
50g核桃仁
20g黑芝麻
20g（可省）红糖
做法：
把所有的面包体材料（除了黄油）放进料理机，中速搅拌20分钟至出【厚膜】，然后加入黄油。再揉10分钟直至出【手套膜】
核桃仁掰碎，黑芝麻炒熟。然后倒入厨师机几秒拌匀。（如果加红糖、黑芝麻、核桃仁做成夹馅也可以。）
送入发酵箱。发酵至2 倍大，戳👇一下，不缩、不塌就发好了。室温大概1小时左右。
拿出来，分成三份。松弛一下。
卷成三个卷。放在吐司盒里。准备二发。
盖保鲜膜送入发酵箱二发至8-9分满（如果你想不盖吐司盖烤，如果盖盖子7分满即可）室温大概1 小时。
二发成功。
烤箱预热，开始烤制。175 度上火，下火180 度。烤制35-40分钟。
出炉。侧扣在烤架上，然后晾凉。这个时刻还是掰开肯定是层次分明的，甚至拉丝。
趁着余温包装一下。这样可以促进面包回油，使内部组织更柔软。
随吃随切就可以了。非常的柔软。
秋梨膏
用料：
2个罗汉果
15颗红枣
80克冰糖
10克川贝
少量生姜
20个雪梨
做法：
雪梨洗净
削皮
擦成丝
雪梨擦成丝放锅里，然后把红枣去核罗汉果掰碎和冰糖一起放锅里煮，大火煮开转小火煮30分钟左右，直到梨肉软烂，汤汁发红关火稍微晾一下
用蒸笼纱布过滤出汁水
加入川贝母粉，大火烧开，此时可以不用管，没有溢出来就行，大火烧开后转小火慢慢熬，等到汤汁有点黏稠了就必须要用锅铲搅拌了，一直到汤汁有密集的气泡，成深枣红色，锅铲挑起来的时候有点拉丝就可以了，立即关火。
差不多这样就可以了，一大锅才熬出这么点梨膏
秋梨膏完成，趁热装罐，准备了两个罐子，没想到最后只装了半罐
水烩丸子
一道很简单的懒人菜，丸子是现成的，有点像红烧丸子，但是汤更多些，个人很喜欢用它下米饭，适合单身一个人吃
用料：
10个（根据自己饭量大小）丸子（成品）
适量葱姜蒜苗
一勺料酒、生抽、老抽
少许糖
做法：
打锅烧水，凉水时就放入葱姜蒜苗
锅开后，加入料酒、生抽、老抽、白糖
在沸水中下入丸子，中火滚3-5分钟
出锅上菜，愿意的话可以在出锅前放入小油菜，荤素搭配，颜色也好。还可以根据自己的爱好放其他材料
桃胶，皂角米
发现这个真的很简单～ 而且火锅后吃，很赞喔～（今晚刚试过，嘻嘻）
用料：
20G(大概4粒)桃胶
一小把皂角米
适量（我喜欢用半个拳头的量）黄冰糖
美的电饭煲的一半（含材料）水
做法：
准备好材料～
皂角米泡5个小时
之前看过说桃胶要泡12个小时。泡好之后把脏东西洗一下。可能是我的桃胶比较大？发现泡12个小时之后，心还是硬的。所以用剪刀✂剪开。
把所有材料放进电饭煲。
选择‘汤/粥’，之后再预约4小时～ （为了让桃胶泡一泡再开始煮）

选择好之后就可以跑去睡觉啦！


第二天起来，把煮好的桃胶倒进煮锅，将皂角米搅拌开。开炉，调节甜度。
加水加糖你能喜欢💖啦～
🍍菠萝鸡丁
菠萝的季节，做份酸酸甜甜的菠萝鸡丁，开一下胃口🍍
用料：
半个菠萝
5勺番茄酱
2大块鸡胸肉
5勺淀粉
1勺鸡粉
2勺料酒
3片姜
1勺生抽
5克盐
2勺蚝油
3克白胡椒
1勺黑胡椒碎
4瓣蒜
2滴柠檬汁
1个红椒
1个黄椒
1勺酱油
15克糖
做法：
鸡胸肉先用刀背松松一下肉质，再切开，放入调味料腌制20分钟
把双椒切开，菠萝可以浸泡一下盐水，去一下菠萝的涩味
20分钟后打入一只鸡蛋，放下定粉搅均匀
油烧开后放入鸡胸肉炸到金黄捞出，再转大火翻炸第二遍
调好的酱汁放入锅中煮开
再放入双椒菠萝
再倒入炸好的鸡胸肉一起煮，让鸡胸肉融入在酱汁中
🔔，完成，酸酸甜甜，开胃
酸甜鸡中翅
用料：
15只鸡中翅
六片姜片
料酒
鸡精
盐
生粉
五香粉，黑胡椒粉
孜然粉
尖椒
花椒
一勺半蜜糖
做法：
洗净鸡中翅，在背部划几刀若想省去 腌制的时间久把鸡翅放进电压力锅内胆，放水没过鸡翅，放姜，料酒尽量放多点煮十五分钟
生粉加水兑好
热锅爆炒姜片倒入兑好的生粉，鸡精，五香粉，黑胡椒，孜然粉，和橘子皮炒成糊状
把鸡中翅捞起过冷河
姜鸡翅倒入调好的汁中放入汤水，料酒大火焖放入一勺半的蜜糖至鸡肉将汁吸收完毕。直接起锅
芝士奶盖·奶茶
如果不是做蛋糕、雪媚娘、泡芙等大量需要淡奶油的甜品，请买250ml左右或以下的淡奶油！！！
淡奶油很难保存，建议每次都用新鲜的。

自己做奶盖，一般是用淡奶油加鲜牛奶🐂，或者你可以购买奶盖粉加鲜牛奶🐂～加海盐or糖（如果没海盐可以用食用盐，但食用盐比海盐咸）

淡奶油千万不要过度打发，打发久了会硬！🤦‍♀️

Ps：
⚠️⚠️⚠️如果奶盖打发过度，过硬，或过于浓稠。可以再➕一点奶油，继续发的，就会变得顺滑。
新手建议买250ml的小盒奶油，做奶盖的时候，先倒入200ml奶油，剩50ml左右，最后慢慢加。
用料：
｜简单任意版｜【芝士奶盖】0失败
100ml淡奶油
随意炼乳
随意奶粉或牛奶
随意芝士粉
任意盐or糖
4-6杯量【海盐芝士奶盖】
40-60克奶油奶酪
250ml奶油
30-40克纯牛奶or鲜牛奶
10-20克炼乳
任意芝士粉
15-20克糖
一丢丢3-5克盐or海盐
做法：
【芝士奶盖】0失败
方法：淡奶油➕芝士粉（咸）➕炼乳（甜）➕奶粉（奶味）
味道自行掌握～ 

100ml的雀巢淡奶油倒入无水干净的碗，打发至能划出线条，再用筛网加芝士粉、奶粉；挤些炼乳。再继续打发，使其搅拌均匀。

（我没有加白砂糖，没加海盐。我怕甜怕咸。🤷‍♀️）
芝士奶油，或者说芝士奶盖，就做好了。


这个方法最简单！！！



做好的奶盖如果放在室温下,3-4个小时就不能食用了,奶盖是用奶油、炼乳、白砂糖材料制作而成的,蛋白质和糖分含量都很高，非常容易变质，所以尽量在四个小时内食用完。

如果是放在冰箱中保存，可以放3天左右。
【海盐芝士奶盖】4-6杯量
材料：
奶油奶酪（40-60g）
奶油（250ml一小盒）
牛奶（30-40g）
炼乳（10-20g）
芝士粉（任意）
糖（15-20g任意）or海盐、盐（任意）


步骤一：
奶油奶酪 ➕牛奶、一丢丢海盐or盐，放干净的容器隔水搅拌融化成糊状。

步骤二：
奶油➕一丢丢糖，稍稍打发至蓬松。

步骤三：
把步骤1的奶油奶酪糊状，倒入步骤2的蓬松的奶油里，继续打发混合，再加入炼乳、芝士粉、继续打发至浓稠。

炼乳、芝士粉、糖、海盐or盐，都可以继续添加，直到你想要的味道。

奶茶的做法很多，随便找个方子做好。想要冰的，就冰一冰哦。


没奶茶，椰汁，或者泡一杯茶，一杯咖啡都可以，任意搭配。
先放椰果、龟苓膏，打底。
有冰粉、红豆、燕麦、紫米、西米露等等等，任意都可以打底啦！
倒上准备好的奶茶，挤上做好的芝士奶盖，完成✅
泡好的茶➕海盐芝士奶盖👌🏻
米饭汉堡（宝宝营养餐）
记录（病毒不敢出门第八天）在家很多天，家里没什么食材了，宝宝说想吃汉堡🍔，家里没有芝士，没有牛肉，也没有汉堡包胚。
自己想了想，做了这样一个汉堡，宝宝很喜欢，家人也很喜欢！
用料：
大概3碗米饭
2个鸡蛋
酱料
番茄酱
千岛酱
模拟汉堡肉
小段五花肉
3-5勺燕麦片
1个（从上面鸡蛋里取出就可以）蛋黄
3-4小朵西兰花
大概1/6根胡萝卜
2勺淀粉
适量盐
煮汉堡酱汁
2勺酱油
1勺糖
1勺蚝油
适量水
做法：
煮点米饭，比平常少放一些水，硬一些。西兰花，胡萝卜焯水。
准备一点五花肉，也可以用瘦肉，不过五花肉做出来没那么柴
把汉堡肉的所有食材放入搅拌器打均匀，实在没有就剁碎，燕麦片要看成型，如果太干就少加一点。
打成非常浓稠的糊糊，最好能成型的，适量添加淀粉和燕麦自己调配成型。
放到圆孔锅煎到定型，一定要小火。如果没有这个锅子自己塑形，或者拿洋葱圈，彩椒圈，模具辅助。
定型后先出锅
放到另外一个锅子，最好不粘锅
加入煮汉堡的调料，水慢慢加，不然容易散，加盖大概煮3-5分钟。让里面全熟透。
米饭也放到圆孔锅中，煎至两边微黄定型，一定要定型可以拿起来。没有这个锅子就拿工具辅助！
鸡蛋打散，煎三块蛋饼，随便煎就可以。
组装，大人吃可以自己添加些蔬菜，宝宝吃就不要吃生的蔬菜了。挤上酱料，酱料可以用自己喜欢的不一定是番茄酱。
千岛酱
组装起来，哈哈。手套有点滑。是一个可以拿起来吃的米饭汉堡。大家可以拿保鲜纸包一包这样定型得更好。

好好吃，宝宝也大口大口吃哦，等于吃了一整碗的米饭呢，蔬菜和肉也吃光光！
红烧鱼头豆腐
用料：
400克大鱼头
2块南豆腐
10克姜片
5瓣大蒜
5克香葱段
少许料酒
适量盐
少许蚝油
少许生抽
少许老抽
适量砂糖
少许白胡椒粉
适量水
做法：
锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎
中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色
热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎
煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开
加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火
最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰
香酥豆腐卷
朋友送的豆腐皮，不知道怎么吃！学了一个新吃法，很好吃。分享一下，步骤很简单！
用料：
2张豆腐皮
牙签
韩式辣椒
芝麻
辣椒面
番茄酱
花生油
砂糖
做法：
准备豆皮，卷起来，用牙签均匀的插上。
像这样。
均匀的切成一片一片。
切好的这样
然后炸一些辣椒油，和韩式辣酱，番茄酱。调一个甜辣甜辣的酱。
锅里倒底油，薄薄一层就行，给切好的豆皮翻面煎透。忘记拍照片了
煎好的豆皮涂抹上酱料，摆盘就OK了。又好看又好吃。
不喜欢吃豆皮的我，喜欢的不得了。可以当办公室零食。
冰淇淋椰香脆皮甜筒
炎炎夏日，家中少不了几个爱吃冰淇淋的小伙伴，每年都要做冰淇淋，顺便做了甜筒，超级香脆哦，大家快来试试吧
用料：
45克糖粉
60克椰子油 
2个鸡蛋
40克高粉
做法：
先把鸡蛋打散，然后混合椰子油乳化搅拌均匀，再加入糖粉继续搅拌均匀，最后加入高筋面粉，搅拌均匀至无颗粒，甜筒机预热两分钟，用冰淇淋勺5公分的大小，盛一勺面糊到甜筒机盖上盖子，1分钟就可以卷起来了。
草莓冰淇淋
抹茶冰淇淋
芒果冰淇淋
椰子灰冰淇淋
卡布奇诺冰淇淋
火龙果凤梨冰淇淋
日记本
记录美好生活
用料：
爱心
亲情
做法：
鲜虾菠萝饭
间点