xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
核桃红糖软欧
这款软欧成品口感绵软，微甜，另外选用了核桃油制作更健康，早上搭配红豆黑米粥很棒哦！……分享了一部分软欧给同事，都说好吃呢！
用料：
400克高粉
40克红糖
240克热水
14克鲜酵母
6克盐
44克核桃油
50克熟核桃肉
30克红糖包内馅用
10克高粉（撒表面）
做法：
红糖加热水融化，待凉透，除核桃外所有材料放入厨师机桶内，我是全部都一起放了，揉面过程中的核桃会溅出来，所以最好是面团揉差不多了再放入核桃碎比较好
厨师机揉面揉至扩展阶段
面团揉好盖保鲜膜一发
一发完成，我是用简易发酵箱发酵的，最近降温了
面团排气
平均分割成4份
分别搓圆松弛20分钟
取一个面团擀开
面团表面撒适量红糖，四周留空
面团卷起捏紧，剩余面团同样操作
卷好的面团放入烤盘，中间要留空隙，我留的少了，最后发酵完都粘在一起了
二发完成，简易发酵箱发酵
表面撒高粉，用面包刀割几刀，烤箱预热180度
烤箱中下层，180度烤25分钟，中途表面盖锡纸防止上色过深
烘烤完成
晾凉切片，开吃咯！
女儿的早餐第50期 拌的超好吃的油焖大虾拌刀削面
今天来个特色自创美食 油焖大虾拌刀削面
关键这拌面汁调的好 拌啥都好吃
用料：
6只黑虎虾
2个鸡蛋
2两刀削面
少许蘑菇 西兰花
适量母亲牛肉酱 郫县豆瓣酱 美极番茄汁
做法：
食材准备好 虾剪一下须 背上开一刀
调个拌面汁  起锅烧热油 下豆瓣酱炒出红油 下 生抽 鸡精 白糖 加母亲牌香辣牛肉酱 加一点开水熬煮一下出锅撒入香菜碎 香辣开胃的拌面汁就调好了
煎2个鸡蛋
起锅烧热加一点点油 下蒜蓉爆香 下美极番茄汁  炒一下 下生抽 老抽 糖 下虾 小火收汁
收好汁出锅
西兰花 蘑菇焯水 下刀削面煮2分钟捞起放入盘子中
浇上熬好的拌面汁 
配上芝麻核桃豆浆 早餐制作完成 怎么样
热干面的花样人生
一日兴起，突然很馋热干面，网购了方便面款。然后各种改良，也许不地道，力求营养均衡，蛋白质、植物纤维、维生素、碳水化物都有一点。
用料：
非油炸方便热干面
油麦菜
里脊肉
黄瓜
鸡蛋
做法：
煮面
加了油麦菜、里脊肉
加黑芝麻酱包和调料包（免辣）
花样一
花样二  加了黄瓜片、豆泡和铁杆山药（家里有啥放啥）。之前先在锅里卧了一个鸡蛋。
花样三  加其他蔬菜喽
花式鲜奶油面包
百吃不厌的——花式鲜奶油面包
用料：
3克安琪酵母粉
200克高粉
100克动物性淡奶油
30克细砂糖
1/4小匙盐
1个（15-18克）蛋黄
40克鲜奶
20克黄油
做法：
将原料中除黄油外，放入面包机中全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵
当面团发至两倍大时，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟
将面团整形，整形如图示
依次做好，放入烤盘，进行最后发酵，当发至2-2.5倍时发酵完成
表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟
烘培的柔软时光
心烦的时候，烘焙是很好的镇静剂。
用料：
若干耐心
若干学习力
做法：
儿子最爱的肉松香肠面包😘
软绵绵的牛奶卷
网红－雪山奶酪包🧀️。
第一次烤饼干。
蒸面包
西式面点以烘烤为主，平时吃到的面包、蛋糕等等，都需要烘烤，也就是需要用烤箱。爱吃面包蛋糕的，绝大部分人不会一时冲动去买这些小家电，或者由于工作的原因没有时间制作，想吃的时候只能去面包房买。
好多人都是一边吃，一边担心各种添加剂，特别是家中有小朋友的。其实面包也可以蒸，蒸出的面包口感和烘烤的效果一样，放凉了也不会像馒头一样变硬。完全可以不用任何模具，直接将滚圆的面团摆放在蒸锅篦子上，模具只是为了凹造型而已。没有烤箱的朋友可以试试了。
用料：
300克金龙鱼面包粉
1个鸡蛋
150克牛奶
1克盐
30克细砂糖
20克植物油
3克酵母
适量红酒
80克葡萄干
做法：
葡萄干清水淘洗一下，放一点红酒浸泡半个小时。如果时间充足，就浸泡一夜，这样泡出的葡萄干味道更好。葡萄酒用最普通的就好。
准备好做面包的材料，材料都是室温状态即可。喜欢用黄油的可以把植物油换成等量黄油。
面包机桶中依次放入鸡蛋、牛奶、糖、盐、植物油、面粉，酵母放在最上面。如果用黄油就需要后放，待面团成团较光滑的时候放黄油。
启动面包机的和面程序，一个程序默认30分钟。30分钟后放入泡软并沥掉水分的葡萄干继续揉面2分钟走油，看到葡萄干被面团包容即可停止，不可久揉，也可以取出面团手揉葡萄干进去。
揉匀的面团放入容器中，盖保鲜膜室温下进行发酵。
发酵到位的面团已膨胀至2倍大，现在温度高，发酵很快，一个小时左右。
面团平均分割成8份，滚圆后放入模具中，继续在室温下进行二次发酵。发酵的面团注意盖保鲜膜保湿。
二发大约一个小时发酵到位，发酵到基本满模具。模具放入已烧开水的锅中，中大火开始蒸，时间30分钟左右。
如果有竹笼屉的，最好用竹笼屉，目的是避免水滴落在面团上。没有的话，就用一块纱布包住锅盖，在锅盖外面打好结。
关火后立刻开盖取出，倒扣在盖垫上即可，非常蓬松的面包，和烘烤的效果一样，只不过不上色而已。
变成小鲜肉的腊肉月饼
用的就是云腿月饼的方子，随意好吃，简单好做。
用料：
馅料
适量腊肉
腊肉量的一半蜂蜜a
蜂蜜量的三分之一砂糖a
腊肉量的一半面粉a
腊肉量的一半果酱
皮料
和腊肉量相同面粉b
面粉b的三分之一猪油
和砂糖a等量砂糖b
适量水
一斤面粉放2.5g泡打粉泡打粉
每斤面粉20g蜂蜜蜂蜜b
做法：
腊肉切成厚片泡四小时以上去除盐分；
上锅蒸二十分钟后切成绿豆大小，和蜂蜜混合放入冰箱一夜。
面粉炒至微微发黄，和馅料全部混合成团。
皮料混合成团醒二十分钟即可。
包裹后盖章，预加热后200度20分钟即可。
肉夹馍（半发面）
面食简直就是我的最爱，今天解锁肉夹馍，简单好吃，半发面的方法也很节省时间，非常好吃！动手一起做吧！
用料：
300克面粉
180克水
3克酵母
5克油
5克糖
3克盐
300克五花肉
若干冰糖
若干生抽
若干老抽
若干李锦记红烧汁
若干李锦记卤水汁
若干盐
若干开水
做法：
水，酵母，糖，油，面粉放进主锅，30秒，3-6速混合。
加入盐揉面两分钟。
整好的面团盖大盆醒发半小时。
再揉一揉，平均分成四份，搓成中间宽两头细的长条。肉夹馍平均125克一个。
擀成长条状。
顺着长边从中间对折一下。
从上向下卷起来，最后的小尾巴塞在下面。
按扁，擀成圆饼，不要擀太薄。醒发十分钟。
入电饼铛烙至两面金黄酥脆，也可以两面烙一分钟入烤箱180度10分钟，不喜欢酥脆感的可以蒸一下。
把肉按照自己喜欢的口味炖软烂。首先开水把肉煮一下，煮出血沫。然后放油和冰糖，冒泡后炒糖色，然后加生抽老抽，加开水，加红烧汁，加卤水汁，盐，最后大火收汁，记得留一些汤汁夹馍哈～
准备彩椒丁和肉剁在一起，不喜欢吃的可以不放或者换尖椒香菜。
肉夹馍，开吃！
子姜鸭
用料：
1只子鸭
适量子姜
2-3个二荆条
5瓣大蒜
适量食用油
1大勺豆瓣酱
适量料酒
3-5颗冰糖
适量生抽
做法：
子鸭切小块（我是请卖鸭子的阿姨帮我处理好的）洗净，子姜切片，二荆条切斜小片
取一锅，里面放入油，（油可以多点），烧热，放入大蒜头，子鸭翻炒均匀后放入豆瓣酱，子姜（留一点出来，最后用）炒出香味后，放入生抽，冰糖，料酒，炒10分钟左右，转入砂锅中，如果没有砂锅，就用炒菜的一样的
转入砂锅的鸭子，用大火烧开转小火焖煮1个小时，这道菜是不需要加水的，因为在鸭子本身就有很多水，如果是在焖的过程中，没有水了，可以加入适量的水
焖煮差不多50分钟的时候，放入剩余的子姜和二荆条炒均，即可出锅了
清蒸鱼
用料：
鲫鱼一条，450克，
生姜少许，小米辣，蒜，葱……香油，鸡精
醋，白糖……
做法：
鱼洗净，拉刀，放姜丝，蒸8分钟……
放凉，再洒上1里的料……ok
抹茶芝士蛋糕
小董20岁生日，想过得不一样些，所以自己做了蛋糕，成人礼吧，希望她以后还能如以前一样无忧无虑，崩虾卡拉卡……
用料：
250ml牛奶
10克抹茶
245克奶油奶酪
250ml酸奶油
5片鱼胶
250ml奶油
60克细砂糖
45克黄油
125克饼干
做法：
首先要有模具和冰箱……
奥利奥饼干去掉利利，研磨成粗颗粒，黄油化开后倒入奥奥沫，混合混合均匀后，在模具底部压实，放入冰箱冷冻半小时！
奶油奶酪加糖、加酸奶搅拌均匀！吉利丁片提前放入冷水中软化。将牛奶、淡奶油放入锅中烧开，加入泡软的吉利丁片，待吉利丁片完全融化，关火放凉，倒入搅拌好的奶油奶酪中。混合后分成两半，一半加入抹茶粉，然后按照两勺抹茶浆，两勺原浆的方式倒入磨具。全部倒入后，轻轻抖动模具，排出空气。然后放入冰箱，冷冻两小时，冷藏四小时。
诺……最后就成了，很好吃！做蛋糕的小插曲，没有电动打蛋器，为了装饰，打奶油打了一个下午，希望我们的辛苦可以换来小董以后的快乐！加油小董，欢迎来到成年人的世界👊🏻
罗宋汤（上海家常版）
远隔重洋，年纪越大就越怀念小时候的味道。小时候，经常喝罗宋汤，尤其在冬天。我记得小时候妈妈爸爸有放奶粉，可是网上的菜谱貌似都没有包括这个，所以我把大家的做法和记忆中父母所放的材料做结合并改良，除了番茄酱没有加任何调料，希望大家都能喜欢。
用料：
6段牛尾
酌量姜
酌量料酒
1个洋葱
酌量黄油
3个土豆
2根胡萝卜
半个包菜
2勺番茄酱
3个西红柿
酌量面粉
酌量奶粉
酌量香肠
做法：
牛尾提前净泡几个小时出血水
冷水下锅，放姜片，沸水焯水
温水洗净牛尾
取汤锅，热锅冷油，炒牛尾，看到焦黄后加热水
撇去浮沫，大火10分钟
小火炖汤至少一个小时作为底汤
炒面粉至焦黄备用，不需要太多面粉，无需油，两个个汤匙差不多
热锅化黄油
洋葱丁下锅翻炒
加入汤一起炖
热锅化黄油
快炒胡萝卜和土豆块
加入汤中炖煮20分钟
番茄热水去皮切丁
热油翻炒至出水出沙
加番茄酱调味增加美观
加入汤搅拌均匀

加包菜和切片的香肠煮10分钟，加入炒过的面粉和奶粉搅拌均匀。 完成！
抹茶冰淇淋
天气渐渐转热，每天都要吃冰才算过瘾，只是胃口变得越来越刁蛮，
一般的雪糕满足不了我，纯手作的冰淇淋才可以吸引我，翻了好多
菜谱，找到了一个原料简单操作易懂的方法，特地跟大家分享下。
用料：
20g抹茶粉
200g纯牛奶
250g淡奶油
2个鸡蛋黄
70g白砂糖
做法：
先将原材料准备好。
将蛋黄放入小锅中。
加入白砂糖。
加入牛奶，稍稍搅拌后将小锅放在灶上加热，牛奶刚热就离火,不要等到沸腾。
将煮好的液体放在一旁晾凉。
抹茶粉倒入小盆中，加入一点煮好的奶液搅拌均匀后再将抹茶液倒入剩余的奶液中搅拌均匀。
将淡奶油打发至7分。
将抹茶液加入到淡奶油中。
将其混合均匀。
放在冰箱里冷藏约1~2个小时，拿出来用打蛋器搅打一次再放回冰箱冷餐。
之后每隔40~60分钟就拿出来搅打一次，重复上述动作3~4次就可以。之后放入密封盒保存即可。
土豆块
家里剩的2个土豆半根萝卜
用料：
适量孜然粉
2个土豆
半根胡萝卜
适量生抽
适量耗油
做法：
1.土豆胡萝卜切块
2.土豆胡萝卜焯水（熟）
倒油下锅翻炒，加入生抽耗油孜然粉适量，翻炒一分钟起锅
山药枸杞小米&枸杞红枣燕麦粥☀小海乐辅食
用料：
适量山药
适量枸杞
适量燕麦
适量红枣
适量大米
白糖用来做小米糕，冰糖熬糊糖，冰糖
适量配方奶
做法：
大米，淮山，糖，配方奶，水一起加入搅拌机捣碎。水适量哈。大家掂量着放！！！然后盛到碗里撒上枸杞装饰
将燕麦，淮山，枸杞，红枣，加水一起放入搅拌机里搅融后倒入奶锅（如果想稀点多加点水噢！）加入冰糖煮开盛出即可
根据自己宝宝口味可以添加配方奶哦！！！
鸡米芽菜（碎肉沫酱香版）
用料：
200克肉沫
1个青椒
1个红椒
100克芽菜
蚝油
甜面酱
做法：
青椒，红椒，姜葱蒜切碎，宜宾芽菜准备好
我用的是猪肉沫，剁碎，加淀粉，蚝油，甜面酱，葱花拌匀，腌制10分钟
热锅冷油，倒入腌制好的肉沫，小火快速翻炒，避免粘锅，5分熟后，开发火，倒入配菜
快速翻炒，起锅前放调料，注意因为有芽菜，本身带盐味，可不再加入盐，只需放鸡精味精即可
因为是腌制了酱料，成色更加有酱香风味
蒜香辣味虾
用料：
350克虾
20克蒜头
5克青蒜
3克辣椒粉
适量面粉
适量面包粉
1勺生抽
1勺料酒
2克生姜
几个红干椒
1克胡椒粉
做法：
食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎
处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿
均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加
倒入面粉搅拌抓匀
撒上面包粉裹匀即可
锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸
炸至金黄，即可捞出，油也倒出
趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿
倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅
香辣好滋味，美食即享
成品欣赏
牛奶鸡蛋醪糟
牛奶浓郁，鸡蛋嫩滑再加上淡淡的醪糟香气扑面而来，和着芝麻坚果的香脆，果脯的酸甜，热乎乎的来上一碗，绝对是冬日里的不二选择。
用料：
250ml牛奶
1只鸡蛋
1克小苏打
两勺窝窝醪糟
适量坚果
做法：
首先准备好食材。牛奶250ml、鸡蛋一个、小苏打1克、窝窝醪糟、适量坚果。
牛奶倒入奶锅。
加入一克小苏打，有了小苏打牛奶和酒酿同煮就不会结块，迅速搅拌均匀。
舀两勺窝窝醪糟，放入锅中迅速搅拌均匀煮沸。
打圈淋入打散的蛋液。
出锅，撒上好吃的坚果碎。
香香甜甜的牛奶鸡蛋醪糟喝上一口暖心又暖胃，今天也是想给自己说棒棒哒的一天啊！
自制开胃下饭的沙茶肉末酱
从小吃惯了外婆、妈妈做的各种老酱，自己也学会了各种把酱再加工制作成更多的美食，想吃什么还是自己会了好啊！还可以根据自己喜好来灵活变换食材。
这款肉末酱是专门熬制给女儿拌面吃的，用朋友送的一瓶沙茶酱熬了一大锅肉末酱，够吃一阵子了。家里如果没有沙茶酱有甜面酱、黄豆酱就可以做哦！请读完小贴士再动手操作。
用料：
200克沙茶酱
150克猪肉
20克虾皮
4克葱
15克辣椒面
2克淀粉
5克生抽
2克老抽
70克水
100克植物油
3克盐
做法：
准备好食材
猪肉切成大碎丁，不用太碎
加入生抽、老抽和淀粉
戴上一次性手套抓匀揉一揉后，放置10分钟左右
热锅热油，倒入腌制好的肉末块
快速用锅铲炒碎炒匀成大小一致的肉末块
加入200克沙茶酱、虾皮、辣椒面，翻炒匀后加入70克水、盐，慢火熬制。
因为沙茶酱有点甜味，可以再放少许盐调一下，喜欢甜味的可以不加盐
熬至稍微浓稠状，放入自己喜爱的配料调味，我就放了一些葱花
可以装盘了，多余出来的要冷却后放进干燥清洁过的器皿中密封，然后放进冰箱冷藏，
熬制好的肉末酱可以用来拌面和做酱香饼或拌饭吃，超级下饭的哟！
婆婆妈的老四川青椒拌酱
这个美味的青椒酱几乎可以拌一切，秋葵，凉面，茄子，甚至于早上起来夹馒头也是妥妥的。不喜欢花椒的麻味儿可以不加也一样好吃。但是作为川妹子，建议真的不要省略，青花椒实在是点睛之笔。
用料：
1000克青椒
50克青花椒
20克盐
200克菜籽油
做法：
青椒，花椒摘蒂洗净晾干
青椒大火蒸15分钟。
剁烂，加盐拌匀。不要用料理机，那样太碎了影响口感。
将青花椒铺在面上，油烧热（冒青烟），一勺一勺淋上去。
拌匀，冷却后装罐密封。
干拌面
老公爱吃面条,早起上班又早，所以夏天早上做拌面快手又有营养。
用料：
1勺酱油
随意克糖
葱蒜末
鸡蛋
做法：
手擀面：面活的硬一点，醒一个小时，擀成薄片，卷起切成面条。（提前擀好冻冰箱）
早起烧水煮面，煮面期间切黄瓜丝，或者其他青菜
拌面汁：取一碗放入盐，白糖，生抽，葱蒜末，醋，锅里烧热油放入花椒，辣椒炸香，趁热倒入调料汁里。
好了，面条煮好拌面开吃啦。
韩式辣炒年糕（芝士无油版）
去韩国最喜欢就是路边摊小吃～
每次必吃辣炒年糕、👍
现在因为疫情在家无聊🥱
实在不知道该吃什么～
逛菜市的时候看到圆年糕条 顺便买了一袋
那就回家炒年糕吃吧！
用料：
1袋年糕
适量水
2大勺韩式辣椒酱
随量白菜
2片鱼饼
2个煮好的鸡蛋
半根葱
1小勺味达美
适量盐
2片芝士片
做法：
年糕用水清洗后，掰散放入锅中！锅中加入清水，原则上刚刚没过年糕即可。如果配料较多，水可以稍微多一点！
水中加入两大勺韩式辣酱，用勺子搅散辣酱！因为家中其他人吃辣子不行，所以辣酱比平时放的少一些！（辣酱因人而异，随自己的喜好）
辣酱搅匀待水沸
加入白菜（因为家里就剩了白菜，其实莲花菜 、红萝卜都可以）
加入鱼饼（喜欢多吃就多放 这个量随意）
再放入煮熟的鸡蛋🥚（原谅我的鸡蛋不完整😂）
然后放葱段 、因为辣酱放的少，材料和水比较多。味道有点淡，就放了一勺味达美和少许盐
煮到年糕绵软后，准备出锅前放了两片芝士
这道菜就大功告成了！非常美味 很韩式😁
我家一直用的这个酱油～
韩式辣酱用的是这款
6寸爱心裸蛋糕裱花
记录备忘
用料：
蛋糕胚
5个蛋清
4个蛋黄
75克低粉
60克糖
45克玉米油
80克牛奶
3克可可粉
裱花
250克蓝风车淡奶
25克糖
做法：
先烤制蛋糕胚，出炉后晾凉备用
准备好所有的裱花材料，奶油打发。夹心的水果切碎备用，装饰的水果用厨房纸擦干表面水分。
夹心的奶油打至9分发，保证支撑性。用花嘴延蛋糕胚的边沿挤出造型。
在奶油圈中间加入水果碎，可以稍微挤上些奶油，比较好吃。一层草莓一层芒果，放蛋糕胚的时候一定要对齐。
将蛋糕移到托盘上，在最上层装饰好水果、薄荷和插牌。再有点蓝莓的话就更好看了。
完成✅
切面看夹心
还原度超高的┃周黑鸭
一年里做过五六次了，终于发现了还原度比较高的配比啦
用料：
1kg鸭货
2罐啤酒
16g花椒
5片白芷
1个山奈
5个白蔻
5片姜片
5片香叶
2块桂皮
20g干辣椒
80g冰糖
80g生抽
40g老抽
80g甜面酱
适量清水
做法：
鸭货加两大勺料酒和3片姜片焯水后洗净
鸭货放入锅中加入所有食材
大火煮开后小火闷煮40-60分钟
开大火收汤
放冰箱冷藏后再食用更佳哦
再搭配 可乐/雪碧／西瓜，一个字，爽！
香酥排骨
女儿放学就吵着要吃炸排骨，外面买的不放心，就亲手做吧！
用料：
1000克排骨
2个鸡蛋
半碗料酒
6-8克盐
5克左右糖
2个鸡蛋
适量生姜
适量色拉油
250克红薯淀粉
适量孜然粉
做法：
除红薯淀粉和孜然粉以外的材料搅拌均匀腌制1小时，口味重的可以再加点盐、辣椒粉和五香粉等等。
把排骨裹上红薯淀粉，锅中烧油，放入排骨炸至金黄
出锅，撒上孜然粉。
舌尖上的酱牛肉
酱牛肉的做法很多很多，但是能让你钟爱的却寥寥无几
用料：
1000克牛腱
3-4片姜
2-3大勺老抽
3-4个八角
一小块冰糖
1块桂皮
适量花椒
5片左右香叶
1大勺生抽
2大勺料酒
适量盐
适量葱
2大勺甜面酱
做法：
我这里有三斤半牛腱子，因为都是整个的，看着好吃就都买了
冷水下锅绰水，加姜，葱段，料酒，大火烧开，肉多所以多煮会，大概十分钟这样
将牛腱子捞出来冷水洗净并放冷水里泡一会儿
同时准备电压力锅里加热水，按肉类健，并把所有调料放进去煮开，加上牛腱子，盖上锅盖
调料
压力锅煮完后拿出来放砂锅里倒入适量汤汁，加点盐继续煮15-20分钟，或者压力锅开盖煮也可以
煮完捞出晾干牛肉，待凉后继续浸入汤汁，隔夜最好，这样更入味
溜肥肠
用料：
苦肠
盐
淀粉
花椒
大料
葱
姜
肥肠
洋葱
酱油
做法：
红色小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉
肥肠切块，切洋葱片，锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌
初一同学的花式早餐
女儿今年上初一了，为了一天的能量能跟上，每天6点起床做花式早餐，希望能坚持三年😜️
用料：
若干个鸡蛋
若干克牛奶
若干克虾仁
若干克鸡肉
做法：
煎奥尔良烤味鸡胸肉
➕️蟹肉棒三明治

蜜汁鸡腿肉➕️海苔卷厚蛋烧➕️玉米
蒸蛋➕️小馄饨
三明治➕️肉肉➕️纯牛奶➕️水果
海苔包饭吗➕️烤肠蛋卷➕️水果
白粥➕️虾仁鸡胸肉黄瓜粒沙拉➕️水果
鸡肉丸子➕️米线
白粥➕️烤翅牛肉➕️玉米红薯
筒骨➕️米线
奥尔良烤翅➕️玉米小番茄白水煮鸡蛋黄瓜粒沙拉
三明治➕️牛奶火龙果汁
20分钟无油红烧鸡腿
来自，微博@牛奶少女
用料：
3只鸡腿
2勺老抽
2碗水
葱
个八角
小红辣椒
1勺耗油
2勺生抽
1小勺盐
做法：
1.鸡腿洗净去皮划刀口，开水入锅焯2分钟去浮沫。
2.锅内倒2碗水、葱、小红辣椒、八角、1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽、1小勺盐煮开后放入鸡腿。
3.中小火煮20分钟，中途翻动一下鸡腿。
特别适合减肥的姑娘们，好吃又健康，肉嫩的不行，高蛋白！
酱香蛋皮面/简单快捷
用料：
1个鸡蛋
70克面
半勺黄豆酱
3分之1个清油浓汤宝
糖
葱花
油
花椒粉
做法：
起锅烧油，油多些，油热下葱花爆香。葱花划到锅边，锅中倒入一个打散的鸡蛋煎成鸡蛋饼，用锅铲划成长条块。大酱和浓汤宝用水化开，大火倒入锅内爆香。加适量开水，糖，少量花椒粉。水开后下面，面煮熟即可出锅。
凉拌乌冬面
好热啊
想吃凉皮又不想一个人出门
突然想起来冰箱还有一袋乌冬面
默默掏出来随便搞搞～
吃的好饱～满足！
用料：
一包乌冬面
适量盐
1只鸡蛋
一只鸡腿
空心菜
做法：
乌冬面煮熟后捞出泡在冰块或凉白开里～
煎一个糖醋荷包蛋
煎一块照烧鸡腿
乌冬面沥干，加入老干妈拌匀～最喜欢风味鸡油辣椒～
烫空心菜
装盘开吃！
河南南阳迪姐老式油烙馍、油洛馍
很喜欢八一路九中旁边的李记油烙馍，外皮焦香，里面煊软，自己在家反复实验，终于也做出了更高级版的，自认为青出于蓝而胜于蓝，算不算王婆卖瓜，自卖自夸啊？本人是下厨房的忠粉，第一次写菜谱，重在参与啊！欢迎大家留言指正，多多提出宝贵意见。
用料：
油面粉
盐酵母
促发酵的，可有可无白糖
颜值担当芝麻
做法：
一家四口，用一个方便面送的小铁盆和面就可以了
我家四口，用电饭锅配套的饭铲铲4勺面就够了
面差不多就是这样
倒点发酵粉，加了点白糖，促进发酵。没有克数，都是随感觉的，可以点开图片放大看看量。哈哈，原谅我一生放荡不羁爱自由~~和面的时候用一双筷子就好了，这样手也不会弄得都是面。边倒水边搅拌，要想饼煊软可口，面一定要活得非常软，如果沾手就少撒点面粉。
现在是阳历2月底，气温大约十几度，一晚上发酵得刚刚好。要是夏天这么丁丁点面估计1-2个小时就发酵好了。
我是把发好的面分成两份，面分好后不用揉，案子上撒点面粉防粘，用擀杖轻轻擀成长片片，不用非常薄，尽量轻轻擀。抹油，放盐，十三香，今天我又放了点葱花和自家种的花椒叶，贼拉香，然后搓匀这些美味。
卷成长条，可以适当拉长点。
盘成卷，尾巴放在下面收口。（这张照片不太清，凑合着明白意思就好了）
按理说刚才做的坨坨擀薄就好了，我是比较懒，做了两个一样的坨坨，把它们按在一起，这样也增加了层数，也可以一个饼搞定所有的面
擀它，老规矩，轻轻的擀，由着面的性子来，因为面比较软，擀完就会回缩，那下次就换个地方擀。然后撒点芝麻。轻轻擀压，让他们尽量跟面融合在一起，实在沾不上就算了，总有那么些孩子喜欢特立独行。
这是上次做的，只恨没把芝麻都嵌入每个面孔，密集恐惧症慎入。
油洛馍焦香的秘诀就是多放油，李记油洛馍锅里放的油就超多，不用担心油太多，因为面一旦形成硬壳之后其实不太吸油。我每次做完之后锅里还会剩好多油，下次炕馍干或是炒米米都挺好。
我家的是35mm的双面深烤盘，全程9分钟，大约4分钟的时候翻了个面。如果家里的电饼铛不是深烤盘的，可以不要像我一样把两个饼饼合在一起，分开弄会更好
你能听到用刀切开时那咔咔的脆响吗？
嘎嘎脆~~~
看这分层，这纹理，没谁了
容我再自恋一会
吃完了就转个⭕⭕燃烧你的卡路里，卡路里!👻👻👻👻
简单美味鸡蛋酱
让好多朋友品尝过，还真没人能猜出来这个酱是鸡蛋做的😄即使是超级不爱吃鸡蛋的人都对这个酱赞不绝口😄
夏天蘸黄瓜、豆皮、生菜都非常非常好吃😋
关键只有三步，超级简单哦😄
我的第一个菜谱，希望大家多多支持😄
用料：
1个鸡蛋
半个蛋壳生抽
半个蛋壳老抽
日常炒菜量油
做法：
一个鸡蛋打散
加入半个蛋壳量的生抽
再加入半个蛋壳量的老抽
或者用等量的酱油
（口味淡的可以减少生抽量，增加老抽量，总之酱油的量和保持和鸡蛋量一致，这个是这个酱最重要的一部，会影响酱最后的口感）
鸡蛋和酱油拌匀打散

炒锅加油烧热，倒入打散的鸡蛋液，迅速翻炒，搅拌均匀。油不要太热，火不要太大，不然会干滴😄
鸡蛋液一变稠就关火，出锅
黄瓜切条，开吃😋
快手奶香红豆糕
用料：
适量蜜红豆
150克粘米粉
150克糯米粉
20克，蜜红豆里已经有糖了，根据口味放白糖
10克玉米油
30克，增加奶香味奶粉
适量，一点点倒入至厚糊状即可水
做法：
糯米粉粘米粉糖奶粉拌匀，慢慢一点点倒入适量水，同时用筷子划动，至没有干粉，呈厚糊状。千万别一下子加入很多水，糯米粉不像面粉吸水性差。如果觉得太干可以再加水的。然后加入油加入蜜赤豆。蜜赤豆可以提前煮好，关键红豆要煮得吃口酥但依然保持颗粒状，别煮烂了。熟红豆从水里捞出乘热放入白砂糖拌匀。可以一次性多做点，分小包冷冻，需要时取出化冻即可，节省时间
把拌入红豆的厚糊糊倒入方形容器，容器四周先抹油方便脱模。水开后蒸20分钟，筷子触进去当中没有粘糊状，表面手轻按成固体，出锅，倒入盘中。等稍微放凉后刀沾水切块即可。保鲜膜包好第二天也可以吃。喜欢热的微波炉转半分钟
葡挞液做法
用料：
克奶油。           50
克牛奶。          40
克细砂糖。       8
个蛋黄。            1
克炼乳。            5
克低筋面粉。    4-5
做法：
看👆图片文字做法！
一次发酵好看又好吃的玉米馒头南瓜紫米包
秋天，家里收获了一堆南瓜，不管面条还是馒头都喜欢加入南瓜来做，喜欢这个颜色和松软的口感，正好婆婆门口小菜地种的菠菜鲜灵灵绿油油的惹人喜爱，面粉也是婆婆种的麦子自己磨的面，真正的绿色食品哦，😃文末有婆婆的小菜园的照片。
     之所以没有写材料的用量，是因为每家面粉吸水量不同，南瓜含水量也大不相同，所以配方含量不能生搬硬套，根据自己的经验来，如果想出锅后形状好看，和出来的面团就要稍硬一点
用料：
适量面粉
3克酵母
适量南瓜
适量紫米
适量菠菜
适量葡萄干
适量蔓越莓干
做法：
先把紫米用电饭锅焖好，然后加入葡萄干和蔓越莓干一起搅拌，再盖好盖子保温待用，不要把葡萄干和紫米一起焖，否则葡萄干就没有甜味了。
我用的是贵妃南瓜，还有新疆板栗南瓜 ，我试过很多品种，这两种南瓜最好 含水量低，口味甜糯，跟栗子差不多，关键是南瓜越老越好。
南瓜蒸熟压成泥，放上酵母和面粉，不要放水，先用筷子搅成絮状再用手揉
揉面要这样揉，跟洗衣服一样，面揉好了不粘手不粘面板，光滑程度跟捏自己的耳垂手感差不多
菠菜焯水15秒
破壁机加一点点水打成菠菜泥
加酵母
加面粉也是揉成合适的面团
下面先开始用南瓜面团制作玉米馒头和紫米南瓜包
切成剂子，拿一个剂子揉成锥形，类似于玉米棒子的雏形
先用刀刃横着切条纹
再切竖条纹，注意最后切两边的，这样可以把压扁的馒头再推高一点
做好几个先放一边用保鲜膜盖着发酵
再拿一个剂子擀成面皮，包入紫米馅
像包包子那样收口
这样收口
收完口以后拿一把切牛排的刀在南瓜包上压纹路，力道要把握好
所有的都整好
拿出菠菜面开始做玉米叶子
一小块菠菜面团擀成牛舌状，用刀压上纹路，从中间一分为二
把菠菜叶子贴在南瓜面团的两边，一个玉米馒头就算完工了
再揪一个小尖尖给南瓜做上柄
超级可爱了有没有
我们北方人蒸馒头喜欢用苞米皮，蒸出来的馒头有玉米的清香
这些步骤不要磨蹭，要不然第一个做完的已经发酵好了，后面的才刚刚揉成型，气温低可以放进烤箱发酵，等到体积变成1.5倍左右，拿起来用手掂明显变轻就可以上锅蒸了。
剩下的菠菜面团也是做成了菠菜紫米包
这个简单，把收口部分朝下放就可以了
南瓜馒头开始蒸了，菠菜包放到烤箱发酵
当当当，出锅啦
除了更加饱满一点形状没怎么变形
趁着热气先造一个，哈哈
有食欲不？
菠菜紫米包也出锅了
晚上八点开始做，出锅已经十一点了，连吃了两个，充满了长肉的罪恶感
全家福视频，😃😃
最后看看公公婆婆自己种的菜园
鲜灵灵
每次回老家都要大包小包的装菜
纯绿色，无污染😃😃
一只澳洲龙虾 三食！
作为一名广东吃货，实在没办法忍受老外白水煮海鲜再冻起来的吃法🙄要吃好东西只好自己动手了！💪🏻

朋友来家做客带了只活龙虾😍马上来个龙虾三食：龙虾刺身、龙虾粥、龙虾脑蒸蛋
用料：
一只龙虾
3个鸡蛋
做法：
澳洲活龙虾～要戴手套操作哦，注意别弄伤。把龙虾翻过来抓紧虾身在尾巴最底下用筷子戳进去放尿。
抓住龙虾身旋转拉出 用剪刀协助剪开腹部软壳把虾肉取出。剩下的壳没什么肉我们拿去烤了也很香哈，也可以放粥里一起煮
刺身建议用手撕 口感更好 鲜甜啊！
剩下的头和龙虾脑/膏
龙虾头斩件
提前半小时煮个白粥底，放进龙虾头煮5分钟左右，加盐和胡椒粉就完成了✅
龙虾脑和三个鸡蛋打发
加适量的水搅拌，用勺子把泡沫捞走。蒸水蛋一样的方式 蒸8分钟
蒸蛋时盖一层保鲜膜可以让表面光滑，撒葱花，浇热油，加酱油。酱油建议用蒸鱼豉油，就是淡一点的那种，也可以用普通酱油加适量的糖调味
又滑又嫩又香！
青椒炒牛蛙
喜欢牛蛙鲜嫩紧实的口感🐸
用料：
3只牛蛙
1个青椒
半个洋葱
3片姜
3瓣蒜
2勺料酒
2克糖
1克盐
2勺生抽
1勺白胡椒粉
做法：
青椒切丝，洋葱切块。油热入锅翻炒一下，装盘备用
牛蛙清净切块，用料酒、白胡椒粉、盐，加入姜片提前腌制1小时。
锅中放油，放入蒜瓣爆香。倒入腌制好的牛蛙翻炒加料酒
加入翻炒好的青椒和洋葱，加一点清水，少许生抽、糖，煮5分钟
收汁装盘完成🙆🏻‍♂️
花卷
用料：
面粉
香葱
盐
油
椒盐
干酵母
做法：
将干酵母用温水化开，倒入面粉中，和成光滑面团，盖上盖放到温暖处发酵两个小时。（现在室温较低，可以放到蒸锅中发酵，锅中水温比体温略高即可）
香葱切断，加少许盐和适量油拌匀，椒盐加适量油拌匀备用
发好的面团分成两份，取出一份，擀成椭圆形面片，均匀涂抹上葱花油
把面片从一端卷起，用刀切成四等分
将每份用手拉开，边拉边旋转一圈，两端接口处捏合即可
取另一块面团擀成椭圆形，均匀抹上椒盐油
同上方法卷起，放到蒸锅上醒半个小时，大火蒸二十分钟即可
快手番茄紫菜虾皮面
心血来潮的一次煮早餐
用料：
适量紫菜
1个西红柿
小小把虾皮
适量盐
一饼面条
少许油
做法：
番茄切丁，撒少许糖，紫菜虾皮洗好备用
先煮番茄，水开后加入面条，快出锅时加入紫菜虾皮 盐
出锅
广式家常炒河粉
墨鱼丸，鸡蛋，葱花炒河粉，家常菜。却常常想吃。
用料：
3只鸡蛋
7个，切块或切条墨鱼丸（花枝丸）
5毛钱葱花
4块钱新鲜河粉
做法：
切葱花，打鸡蛋
墨鱼丸（花枝丸）个人比较喜欢，有口感，又不像牛肉丸那么腻。
墨鱼丸切好下锅炒，本身就有味道，只需要少少许盐就可。炒到金黄就可以起锅了。
加个题外话，其实应该是炒猪肉或者牛肉的。但是楼主牛肉嫌太难把握，瘦肉又不喜欢吃，而且为了健康能少吃猪肉就不吃。
鸡蛋下锅煎，金黄金黄的。煎好铲起来，快炒好之后再下过，就不会和河粉糊在一起，糊在一起口感和美感都不好。
河粉下过翻炒。
油要多点，要有筷子和铲子不停翻炒。
然后下一点盐，加很多酱油。
快炒好将墨鱼丸和鸡蛋葱花都放进去，在均匀混合炒好，葱花焉了就可以起锅。
然后就是一盆香喷喷的广式炒家常炒河粉了。
糟卤凤爪
超级简单又方便的爽口凉菜~~~厨艺小白都能get的零难度快手菜(o^^o)
用料：
600ml糟卤
350g凤爪
适量生姜
适量花椒
适量八角
适量香叶
适量干辣椒
适量料酒
做法：
凤爪洗净剪去尖角，切开待用。
汤锅放水加姜片、花椒、八角、香叶烧开，倒一点料酒，下凤爪煮熟（煮10-15分钟左右，以筷子能插透掌心为准）PS：放香料同煮可以去除凤爪的腥味增加鲜香味
捞出过凉白开洗去浮油，沥干备用。
准备一个容器，将凤爪与姜片、花椒、八角、香叶、干辣椒（重新备料，不介意油腻的可以用之前煮凤爪的香料）一同放入，加糟卤没过凤爪，泡制2-3个小时就可食用啦XD
泡制好的凤爪要及时捞出存放，泡太久会太咸滴。这个糟卤汁还可以泡毛豆泡虾泡鸡翅…真是夏日凉菜懒人首选呢(o^^o)
低卡低脂番薯糕
简单快手，无糖无油，玉米番薯。

一个健康成年人每天最好不要摄入超过1个蛋黄，因为蛋黄的脂肪较高，且有较多的胆固醇。但是蛋白就没有关系，因为蛋白是不含脂肪和胆固醇的，而且含有优质的蛋白质。 

如果没有加蛋白的话，这个糕糕很发粘，没有气孔不蓬松。
用料：
90克红薯泥
200克玉米面
3克泡打粉
2个蛋白
温水
做法：
红薯蒸熟，压成泥状。
玉米面倒进微烫的开水中，加入泡打粉、红薯泥，和鸡蛋白。
均匀搅拌，适量加水，调成浓浓稠稠的面糊。
静置20~30分钟。
微波炉高火叮6~8分钟。
杂炒紫甘蓝
用料：
1把毛豆米
半个紫甘蓝
1个杏鲍菇
6片木耳
少许油
少许盐
少许生抽
做法：
把所有菜分别清洗干净，杏鲍菇和紫甘蓝切成丝，切成丝的紫甘蓝用少许盐腌2、3分钟。
开火把锅烧热倒油，油热后，倒入毛豆米，翻炒一会，倒入杏鲍菇，木耳，翻炒均匀后，放少许盐，翻炒几下，再把腌制的紫甘蓝倒入锅里，翻炒均匀倒少许生抽，拌匀后关火盛出。
红烧肘子
用料：
猪肘
葱姜
料酒
冰糖
葱姜花椒大料桂皮干辣椒
生抽老抽耗油
盐鸡粉十三香
水
淀粉
做法：
猪肘凉水下锅加葱姜料酒焯水出锅，锅中炒糖色加温水下肘子➕所有料慢炖2小时出锅~汁勾芡
简版韩式泡菜海鲜火锅
看韩剧一起吃饭吧，馋韩式泡菜海鲜火锅，于是去盒马各种买买买，配上新买的酷彩铸铁锅简直好吃得不要不要的。
这道菜简单易上手，招待好友也是拿得出手的。
用料：
1袋宗家府泡菜锅底料
半个洋葱
1个蒜
1根葱
2片姜
鲍鱼
文蛤
虾
鲜鱿鱼须
豆腐
各种菇
白菜
2片芝士片
其他东西按自己喜欢随意加
做法：
比较麻烦的是海鲜的处理，网上都有各种海鲜处理的方式，自己去百度一下吧！
我看到有方子说需要炒辣白菜，但是我没有炒这一步，想说少油少炒，所以直接加水到底料里煮。
洋葱 大葱 蒜 姜打底，然后各种菌菇豆腐层层码上，最后海鲜就行啦。
红茶奶酪贝果
之前做面包剩下的杏仁奶油奶酪馅料正好可以做成贝果，于是有了这款，馅料按比例缩减了，正好能做一炉6个，再加入朗姆酒浸泡过的芒果干，不错的样子。
用料：
300克高筋面粉
15克细砂糖
12克蜂蜜
4克盐
4克伯爵红茶
3克酵母
168克水
内馅
35克芒果干
少许朗姆酒
80克奶油奶酪
8克蜂蜜
8克淡奶油
20克杏仁粉
煮贝果
1000克水
50克糖
做法：
奶油奶酪软化后加入蜂蜜和淡奶油搅拌顺滑，再加入杏仁粉搅拌后成为内馅，放入裱花袋备用。芒果干剪碎后加入朗姆酒浸泡一下备用。（做好的奶油奶酪可以放冰箱冷藏一下）
材料放入搅拌缸
揉成较光滑的膜时停止
将面团分成6份，盖保鲜膜静置15分钟
面团擀平
在一侧挤入奶酪馅和芒果干（冷藏后的优势出来了，奶油奶酪更容易包进去，适合新手操作）
将材料卷起，接口朝上并将面团搓长
一头压扁
将另一头搭在上面
将接口捏紧
翻过来调整一下形状
整形好的贝果进行二发
发酵至两倍大小后，煮贝果水：1000克+50克糖加热至沸腾后转最小火，贝果两面各煮30秒后捞起放入烤盘
放入提前预热的烤箱中层180度20分钟
烤好后晾凉放置
白菜梗炒肉
冬天来啦~超级喜欢吃冬天甜甜的大白菜，但是白菜梗又不太爱吃，于是把它全部用来做成炒肉。完美的利用完边角料😂我真是个持家的girl~
用料：
6片白菜梗
一勺盐
两勺生抽
适量猪肉
一根大蒜
两勺辣椒粉
两勺剁椒
10颗花椒
做法：
先把肉都切成肉丝状，先放油(
可以稍微多放一点，个人感觉会比较下饭哈哈)，再放肥肉，大火爆炒直至卷边(开始焦了)。再把瘦肉放进去一起中火炒，再放花椒一起炒。注意，一定要等肥肉炒到开始焦了再放瘦肉，不然肥肉不好吃~
把肉里水分差不多都炒干之后放两勺生抽调色，接着放白菜梗进去大火翻炒，接着放两勺辣椒粉，再放两勺剁椒，炒至白菜梗变软，就可以放大蒜了，再翻炒一分钟出锅~
瑞士奶油霜vs传统奶油霜
传统奶油霜 是黄油和糖的打发混合物 比较结实 而且很甜 做cupcake的topping时 可能对于一些人来说 不是很好掌控挤出的力度
而瑞士奶油霜 采用了瑞士蛋白霜 使成品 丝滑 细腻 更容易挤出裱花袋 给你的小蛋糕做装饰 而且 甜度也会降低
用料：
六个蛋白
1+1/2cup(蛋清的两倍)白砂糖
908g(4条)黄油（软化）
1tsp香草精
一锅微沸的水
做法：
传统奶油霜 很扎实 不易抹匀 而且特别甜
瑞士奶油霜 更加细腻 轻盈 甜度也降低了
提前准备一锅微沸的水
在搅拌盆里倒入蛋白和白砂糖
同理意式蛋白霜 法式蛋白霜 都需要放蛋清两倍重量的糖~
把搅拌盆至于锅子上 用手持打蛋器 手动打发 直到砂糖完全溶解 同时也消毒了
注意全方位打发 否则成品会有颗粒感
检验砂糖是否完全融化 直接用你的手指 捏一撮蛋白霜 指腹搓一搓 没有颗粒感即可
溶解砂糖后 用电动打蛋器高速打发七分钟
瑞士蛋白霜就做好了
逐次少量的加入室温软化的黄油 混合均匀再加下一次
如果出现太稀的情况 则说明温度高了 需要降温 坐在冰水上打发也行
如果太坚实了 说明温度低 用热毛巾捂 或者吹风机稍微加热就行了
再混合香草精 均匀即可 
接着低速打发奶油霜 消除大气泡 一两分钟即可
装入裱花袋 排出袋子中的空气
然后就可以装饰你的纸杯蛋糕啦
葱香曲奇
方子来自是烦 她微博和blog里都有 大家自行搜索 蛮好吃也蛮简单的 其实我只是真爱葱香 哈哈哈 若你也是嗜葱一族 那就试试吧

做了几个方子的曲奇 发现添加鲜奶油的方子纹理都比较清晰 花纹也更好看

关于葱干 原方用了6g 我用的是德国市售的完全干燥的葱干 一大瓶才12.5g 所以加的量只有0.5g的样子 我觉得多少完全可以看大家喜好 没所谓多少g的

关于裱花嘴 用了三能的7092 在是烦blog里看到她用的是7093 说大家用的是7092 我翻了一下收纳盒 居然真的有 呵呵 确实是来德国时 搬家一般海运了一箱模具来 好多东西质量不咋的（和德国比） 但是却点滴记录了关于烘焙的很多回忆 所以都不舍得扔 那时朋友也举家到德国 就麻烦她给我带了一箱 言归正传 平时做甜曲奇我喜欢用wilton的1M也就是玫瑰花的嘴 平时挤cupcake糖霜最常用的一个
用料：
80g黄油
1个蛋黄
15-20g（我用了20g）鲜奶油
6g（我用了0.5g）葱干
25g糖粉
2g（我用了2.5g）盐
100g低粉
三能7092裱花嘴
做法：
黄油软化后稍打发（冬天打个1分钟吧 除非室温和春夏一样） 加入盐和糖粉 继续打发至颜色变浅
加入蛋黄 依旧是打发 中途可用刮刀刮一下搅拌盆 使黄油收拢到当中 再继续打发
之后加入鲜奶油 接着打 是烦方子里说她用低速搅拌了5分钟 我做了两次 一次按照她说的 一次中高速3分钟 成品无差别
打发好的质地 我没有像她打的那么发 因为以往经验 太发的花纹就没了
提起搅拌器大致这个质地 当然你也可以按照她的 打得再发一点试试
向拌入葱干 大致切拌一下即可
再筛入低粉 切拌一下后 用按碾的方式搅拌均匀（刮刀由中间向自己按压 刮刀不离开面糊 碾到搅拌盆边缘）  (・Д・)ノ不知道大家可以理解吗
装入裱花袋挤造型就可以了 上排是微博里大家喜欢的曲奇造型 可是我就是比较喜欢下排这样一个圈的样子 样子嘛 大家随便挤好了 只要每个大小基本一样就行
我试了一下烤纸和玻璃纤维硅胶垫（马卡龙垫）觉得还是烤纸的上色更均匀漂亮 烤箱温度170度 20分钟 大家根据自家烤箱脾气和自己喜欢的色泽做调整
我用的葱干就是这样的 国外的朋友应该都能在超市买到 国内的情况不太清楚 不行自己用新鲜葱 切碎烤箱低温烘干也可以
两个造型合个照
快手零食｜香煎紫菜酥
紫菜还能怎么吃？
最受欢迎的吃法！
简单三步，酥酥脆脆！
零食、下酒，好吃停不下来！
也是宝宝的最佳零食，营养健康
用料：
两张无沙紫菜
少许细盐
少许食用油
做法：
无沙紫菜两面均匀的刷上食用油
锅先烧热，放入紫菜，中火煎至两面颜色变绿。
最后撕成片状，均匀的撒上薄薄细盐，酥酥脆脆的紫菜就做好了。放凉了用密封袋装起来，保持酥脆口感
少油香煎鸡胸肉（减脂可以不粘锅不放油）
昨天记录的腌鸡胸肉的步骤，今天记录个煎鸡胸肉的步骤，有始有终嘛😄。不粘锅几乎可以不放油，哪怕不减肥，吃起来既能满足吃肉的欲望又能做到健康饮食。当早餐特别简单易做
用料：
2片鸡胸肉
2~3片生菜
2片全麦面包
做法：
不粘锅刷薄薄一层油
取两片腌好的鸡胸肉锅里铺平
小火盖盖焖2到3分钟，翻面焖同样的时间
鸡胸肉会慢慢变色
煎的时候洗几片生菜🥬
煎好了
装盘🥘
取一片面包片可以抹上自己喜欢吃的酱，依次把鸡胸肉、生菜铺上再放一片面包片就可以开吃啦😄
五花肉爆炒杏鲍菇
我爱五花肉呀五花肉~
用料：
笋片
五花肉
杏鲍菇
芹菜
红辣椒
葱、姜
花椒粉
孜然粉
料酒
红烧肉酱油（或其他酱油）
做法：
将材料洗干净准备好，五花肉切成薄片，杏鲍菇切成薄片，芹菜切段，笋切片，红辣椒切成小段，葱姜切碎
预处理五花肉，在锅中倒入水并烧开，倒入黄酒和姜片，随后放入五花肉过水煮（这一步的作用主要是为了去除肉类的腥味）
准备要开炒啦~~油锅加热，放入葱姜红辣椒爆香
放入芹菜、笋片、杏鲍菇，大火爆炒（蔬菜类一般要加入一些清水烧一会儿才能熟透）
蔬菜炒的差不多以后，放入五花肉爆炒（由于五花肉本来就已经烫熟了，所以不用炒很久啦~）
等锅里的材料看上去都差不多熟了以后，倒入酱油、花椒粉、孜然粉等调味，再大火翻炒几下，让颜色能够完全覆盖上去
颜色差不多都是红黄色时就可以出锅啦~~装盘ing
大功告成！
凉拌菠菜豆芽粉丝
用料：
1把豆芽
1把菠菜
1把粉丝
做法：
豆芽菠菜均焯水。粉丝凉水泡半小时，开水煮大约1分钟。
放入醋，生抽，糖，盐拌匀，上面放上蒜末和辣椒粉，浇上热油，再次拌匀。
蛋黄鸡翅
鸡翅难道不是每个爱美女孩的心头爱吗
用料：
9个鸡翅
4个咸蛋黄
2克盐
1勺生抽
1勺料酒
2勺淀粉
一块葱姜
1勺蚝油
做法：
1:鸡翅解冻后两面打花刀冷水下锅加料酒葱姜煮开过凉水。                                                2:鸡翅放生抽蚝油盐调味。                                3:腌好的鸡翅裹淀粉入油锅炸至金黄色。        4:热锅留少许油放入打散的咸蛋黄和鸡翅一起翻炒均匀即可出锅。
【曼步厨房】鲜虾沙拉
早上吃的有点晚，中午不想再搞得太复杂，简简单单做个鲜虾色拉，一样美味！
用料：
1碗虾
2只番茄
100g芝麻菜
适量彩椒
适量柠檬
适量黑胡椒
几滴Tabasco 墨西哥辣酱
1只鳄梨
150g酸奶油
做法：
材料：虾，番茄，芝麻菜（任何生菜都可以），彩椒，柠檬，黑胡椒，Tabasco （一种辣椒酱），鳄梨，Sour Cream 酸奶油
先将虾仁放入容器中，加少许黑胡椒，1个柠檬汁，搅拌均匀以后待用；
番茄用开水泡2-3分钟，同时鳄梨去壳，去核，切小块；
将番茄块以及鳄梨块加入事先拌好的虾仁，进冰箱冷藏1小时；
另取小碗，加150g酸奶油，少量糖，辣椒酱，搅拌均匀；
将调好的酱料加入冷藏好的虾仁中，搅拌均匀；
事先在碗中放一小把芝麻菜，把虾仁色拉小心放在色拉上，最后加上彩椒丝做装饰即可开动！
成品
成品
感谢支持曼步厨房
早餐：菠菜燕麦蒸蛋
一道很耐思的减脂餐，饱腹感强，蛋白质，碳水，维生素都有
用料：
个鸡蛋
克燕麦
把菠菜
克盐
做法：
菠菜切碎
打入两个鸡蛋搅拌均匀
放入燕麦后加入水，放少许盐
盖上保鲜膜蒸熟即可
改良版星巴克香蕉核桃蛋糕
春天来临之际
怎可能少了蛋糕
做这个蛋糕60分钟就可以完成
用料：
30克核桃
1个鸡蛋
6克泡打粉
3克小苏打
30克植物油
30克糖
2根香蕉
200克面粉
30克亚麻籽粉
20克麦片
10克南瓜仁
做法：
亚麻籽粉 麦片  全麦粉  红枣 核桃 南瓜仁 泡打粉 小苏打 糖 搅拌均匀
烤箱预热180度5分钟，香蕉压成泥（最好选熟一点的香蕉 ） 加入鸡蛋 植物油 搅拌均匀
把步骤二的香蕉泥加入面粉中搅拌均匀，尽可能快（1分钟以内）
倒入模具，静置3分钟，别问我为什么，我感觉很好
放入烤箱，上面加锡纸盖住烤30分钟，拿掉锡纸烤15分钟，用牙签或者筷子插入中间如果没有粘面粉出来就是熟啦，不然就继续烤多5-10分钟，这时候可以把温度调到150-160，预防顶层糊了
好吃到不行不行了
法焙客9连模小鸭子蛋糕
当了妈妈以后为了让宝宝能多吃点，在多吃点，各种努力😂小鸭鸭造型，宝宝很喜欢，还有小熊，小猫爪爪，小造型很可爱，宝宝就爱吃啦。还有橙子的味道，很喜欢，出炉后我跟老公也吃了好几个，小鸭鸭萌萌哒，超可爱！方子不是特别甜，因为宝宝也要吃，喜欢甜的，可以加10到20克左右的细砂糖。
用料：
75克低筋面粉
 26克黄油
3个鸡蛋
35克细砂糖
1个橙子（皮）
30克橙汁
适量葡萄干
做法：
橙子用削皮刀薄薄的刮下来切碎，备用，不要刮到白色的部分，会苦。   葡萄干切碎.备用
橙子肉挤出汁来，过滤一下与黄油，隔热水融化一体。
烤箱预热165°上下火。分蛋。
蛋白加糖打发，糖分三次倒入蛋白中，使劲打，九分发，提起蛋头直挺的小尖尖。倒入蛋黄，低速打匀。
加入过筛低粉，翻拌均匀，挖一块到橙汁黄油糊里，拌匀，乳化。乳化好后，倒入蛋糕糊中，翻版均匀，挖一块滴落下来，盆里的蛋糕糊纹路不消失。
挖出来一点，倒入巧克力粉或是竹炭粉，做眼睛鼻子嘴手脚这些地方。依次用裱花袋剪小口挤入，再用勺子挖进去模具一半的面糊，再放入葡萄干碎，再加入一勺面糊，一共八分满左右
165°25-30分钟，表面金黄即可。
炸鸡腿或鸡胸肉
这是在一本书上的菜谱，后来看绵羊料理她做了，我也试了一下。因为没有书，都是自己看着放的。

本来应该用鸡腿，但是我家目前只有鸡胸肉，但是做出来也非常好吃，没想到啊。下次换成鸡腿应该更嫩。

视频中的一些东西我也会加些别的，主要是看我当时有什么，不想放的可以不放

在牛奶中放入柠檬汁使其有活性酪成分，但是做出后有点酸？所以大家都看着自己的口味做吧。
用料：
我用了2个，因为1个不出水洋葱
鸡胸肉或鸡腿
克盐
我就是用了平时的面粉，但视频是用的中筋面粉中筋面粉
可不放麻椒
可不放大料
我没放迷迭香
蒜
葱
柠檬汁
各种调料
牛奶
做法：
将洋葱，蒜葱放入锅中炒匀，加盐和柠檬汁。视频中很容易就炒出水了，但是我的没有。还有点糊底，就加了一点点水。出水后，放入迷迭香，我没有就没放，放了两个不知名的做饭用的叶子？又放了大料，麻椒。不放也没啥，视频就没放。然后加水，我用的汤锅，所以做了超多的汁，就小火煮。视频中可能煮一会就好，但我小火煮了一下午。又焖到晚上，其实是想要自动放凉，但它并没有变凉，可能水太多太深？
将洗好的鸡肉放入一个密封袋里，倒入上步中准备好的水。浸泡24小时，中途记得翻面。(本来没想写菜谱的，就没拍，但是又转变想法了，但是已经有点迟了,就应付着看吧)
将中筋面粉，我自己放得普通面粉，并不知道是什么筋的。混合辣椒粉 黑胡椒，盐。由于视频中并没有提到用多少，我加了三大勺，结果我吃一口鸡，喝三口水？建议少放。我个人还加了烧烤粉，孜然粉。然后将粉分成两份，一定要准备尽量多的干粉，因为要用很多。
牛奶加柠檬汁，做活性酪。等10分钟。我并没有做成功，可能牛奶不够高级？因为平时不喝牛奶，用的便宜货。但最后的成果还不赖
将鸡肉放入第一份干粉中，然后再放入牛奶酪里，再再放入第二份干粉中。这最后一份粉，一定要压紧实肉用干粉。
炸
成功
蒜蓉蒸金针菇
好久没吃金针菇了，喜欢用蒜蓉拌上金针菇蒸了吃，营养不流失
用料：
300克金针菇
一整头蒜
适量葱花
30克食用油
2克盐
5克白糖
10克生抽
适量芝麻油
做法：
准备好金针菇和一整个蒜，适量的葱花
金针菇切掉老的根部，洗净后摆盘
蒜米去皮后切碎
油烧到7分热关火，放入蒜蓉，利用油的余温烫熟蒜蓉
加入2克盐和2克白糖调味
把蒜蓉酱淋到金针菇上，水开后蒸8分钟
葱花切碎备用
金针菇蒸熟后关火取出
金针菇蒸出来的汤汁倒入小碗里
汤汁里加入3克白糖，生抽，芝麻油调匀
把汤汁淋到金针菇上调味
撒上葱花就可以开吃了
很清爽的一道菜
汤汁很甜，拌饭很香
河田鸡云耳汤
用料：
10克盐
半只河田鸡
1两云耳
做法：
鸡切小块焯水，然后放入电饭锅里，先焖一小时，再加云耳继续焖一小时。➕些许盐和味精即可。
石耳粉丝煲
妈妈黎平老家弄的石耳，以前家里也吃过，好像是石耳炒鸡蛋，石耳非常软。今天，老公说按他方法来做，我强烈要求加粉丝，成了这道菜“石耳粉丝煲”😋
用料：
1小把粉丝
50克石耳
100克腊肉
适量盐
做法：
石耳洗净，稍微水分弄干
腊肉切片，炒出喷香油来
加入石耳和粉丝，粉丝需要热水先泡15分钟左右
清炒，撒上葱花，好吃
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口
用料：
4个鸡蛋
1个洋葱
3克油
3克盐
2勺蚝油
做法：
四个鸡蛋
一个洋葱
洋葱切丝
先炒鸡蛋
鸡蛋炒好备用
再炒洋葱加盐，蚝油
洋葱炒香后放入鸡蛋，炒均匀
出锅装盘
海参黄焖鸡煲
还在担心家里没有山珍海味？只需要简简单单的鲍参翅汤料包即可制作，加上自己喜欢的海鲜肉料一起烹调，就能制作一餐给你鲍参翅肚都不换的美味佳肴，简简单单的食材也能让你吃出幸福的味道，满足宅家养生的你。
用料：
半只鸡
1包黄焖海参煲料包
3粒蒜头
适量食用油
3-4片姜片
1段葱（装饰）
1勺生抽（放鸡肉）
1勺蚝油（放鸡肉）
2克白糖（放鸡肉）
1勺料酒（放鸡肉）
1勺老抽
做法：
准备所有食材，蒜头，姜压扁剥好，葱切段； 鸡肉按照配料表加上生抽，糖，蚝油，料酒，食用油腌制30分钟；
加上食用油，蒜，姜起锅煲；
加入腌制好的鸡肉，大火炒至半熟状态
准备黄焖海参料包，我用的是天赐荟黄焖海参煲料包
加入天赐荟黄焖海参煲料包，打开材料包，料包新鲜，材料相当满足，含有海参，虾仁，杏鲍菇，胡萝卜，青豆，鸡肉，猪肉，等十多种食材，加上自己喜欢的鸡肉料食材一起烹调，也可以直接加热即可食用，无需添加配料，原汁原味的养生好滋味；
转中火煮五分钟至鸡肉变白，加入小许老抽，让鸡肉颜色加深一点卖相更好看；
成品1；美味养生的海参黄焖鸡煲就完成了，间间单单食材做出五星级大酒店的感觉，无论早餐，午餐，晚餐，也可以吃用，随时随地品尝美味
成品2；
就来一顿养生美味的鲍参翅肚餐。
快手法餐｜香气扑鼻的普罗旺斯虾仁菜花米饭
减脂期控制碳水，点了一次Tribe的虾仁菜花米饭，味道喷香，几乎吃不出菜花香味。就想着自己也做一次试试。在超市采购时正好看到有卖普罗旺斯综合香料的，觉得一定好吃所以买回来。

Tribe的菜花米饭有奶酪，我觉得热量高，去掉了。蔬菜换成了烤羽衣甘蓝，还加了蘑菇。事实证明虾仁和蘑菇真的好配啊。

一入嘴，就是法餐厅的味儿。

菜花米和烤羽衣甘蓝的方法借鉴了下厨房的其他菜谱，可以自行搜索。
用料：
300克菜花
5-7只大虾仁
两大片羽衣甘蓝
5只口蘑
4只小红辣椒
半根小葱
适量橄榄油
适量普罗旺斯调料
做法：
用processor把菜花打成碎粒状。我这张是中途拍的，比这个还要碎一些（后面有图），但是别打出水。之后放入微波炉加热3分半钟，直至菜花米变软。加入一些普罗旺斯调料和橄榄油。
食材用量及菜花米碎度如图。
炒锅油热放入小葱和蘑菇，炒软后放入虾仁翻炒，加普罗旺斯香料。出锅前加入小红辣椒，
羽衣甘蓝去梗，撕小片，揉进一小勺橄榄油，撒一些海盐，放入预热150度的烤箱烤4分钟。
装盘。有小慕斯模具的可以将菜花米框出一个更漂亮的圆形，我是用碗扣的。虾仁的滑嫩和蘑菇的鲜香配在一起，羽衣甘蓝又很酥脆，菜花米吃不出菜花味简直就是在吃米饭。不会胖，而且真的很香好吗！！！
调料图。
酸菜拌豆腐
用料：
一盒内酯豆腐
老坛酸菜
生抽
香油
做法：
1.取出内酯豆腐后切大块摆盘
2.将酸菜，生抽，香油拌匀
3.调好的料淋入豆腐上
奶油奶酪小面包
第一次自己创建菜谱，本来是红薯烤多了吃不了，于是想着加了奶油奶酪和牛奶做成薯泥，刚好做面包拿来当馅用，由于实在出乎意料太好吃了，忍不住想来分享一下，水平有限，会继续努力
用料：
300克高筋面粉
150克牛奶
50克奶油奶酪
1个鸡蛋
30克黄油
40克砂糖
15克奶粉
2克盐
5克酵母
馅料（可根据自己喜好随意）
1个（约200克）红薯
约60克奶油奶酪
约100克（一盒剩下的）牛奶
装裱
1个蛋黄液
30克（香甜味）沙拉酱
做法：
主用料准备好后，除了黄油，一起放进面包机，一定要把酵母与盐和糖分隔开，这个很重要。
约20分钟后，揉成光滑面团，加入切成小片黄油拓展10分钟，进行第一次发酵。
发酵过程中，准备馅料，把红薯去皮，加奶油奶酪，牛奶，用最小火加热（要用不粘锅哦）搅拌并捻成泥状，有点小费功夫，直至完全融为一体因红薯比较甜，无需加糖，可少加1-2克盐，个人觉得口感更好。
发酵到两倍大的时候，取出来分成12份（这个是根据自己的模具来分，28*28金盘也可以16份，把做好的馅包入，揉圆放进模具
放入烤箱35度醒发20分钟
刷蛋黄液，挤上沙拉酱，随自己喜好创意哈，我的水平有限，哈哈
根据自己烤箱脾性，我用长帝42NE的160度，20分钟
因晚上灯光缘故，拍的不太好直接上的原图，实际颜色没这么深。
很拉丝，香甜软糯哦，大半夜吞掉了两个
盐烤秋刀鱼
用料：
2条秋刀鱼
5克盐
半个柠檬
做法：
将秋刀鱼去除内脏后洗净，从中间将鱼切成两段。
秋刀鱼表面均匀抹上海盐（两面及其肚子内部均要涂抹），腌制20分钟左右入味。
用厨房纸吸干表面水分，将鱼平放在烤架上。
深烤盘上铺一张锡纸，将烤架置于烤盘上，再将秋刀鱼摆放在烤架上。打开烤箱，开启电源，选择上下火模式，设置210度，将烤架放入中层，烤13分钟即可。
待烤箱工作结束后，将鱼摆盘，在鱼身上挤上柠檬汁
绿咖喱酱
去清迈的时候参加过当地的半日厨房，自从吃过自制的绿咖喱之后，就念念不忘。浓缩的绿咖喱酱再好吃还是比不上现制的香气。多种香菜香料的混合，产生的香味是多层次的。经过多方比，其实发现绿咖喱酱配方可能各家都不同，本配方是根据当时清迈的菜谱进行口味的调整后得出。在自己做的时候也可以根据自己的口味调整用量。
用料：
6只青色小米辣
3根香茅(只用尾部白色部分)
2块高良姜
10片柠檬叶
2个泰国丑柠檬皮
3瓣蒜
5个红葱头
4棵香菜(连根)
1小把罗勒叶
1勺鱼露
1.5勺泰国虾酱
1茶匙姜黄粉
1茶匙孜然粒
1茶匙香菜籽
1茶匙小茴香籽
1/2茶匙黑胡椒粒
做法：
将蒜、红葱头、高良姜、小米辣切碎。丑柠檬只要皮，将皮切出。香菜只要下部连根，香茅剥去外面硬壳，白色段部分切碎。
将黑胡椒、孜然、小茴香、香菜籽都放进平底锅里，小火炒至香味散出。炒后的香料用研磨钵捣碎，香料也可以直接买粉状的来用。
将切碎的香菜材料全部放入搅拌机，再加入磨碎的香料，柠檬叶和罗勒只要叶子，直接摘下放入搅拌机。先搅拌一会儿，最后再加入虾酱和鱼露，也可以挤入几滴柠檬汁，继续打，将所有材料打碎打均匀就可以了。
最后用自制的绿咖喱酱煮的咖喱鸡。
红糖全麦面包
小时候特别爱吃红糖馒头 现在啊做烘培以后就开始研究红糖面包了 加了全麦粉，嗯哼，更健康了 而且加了核桃蔓越莓之类的口感上也更丰富 挺好玩的，这个烤箱刚来家里的时候我就做了这个 结果估计发酵的时候的问题 做出来的面包和石头一样，摆在那里几天也没有丢掉 就是为了提醒自己，哈哈这次总算成功了，也给了自己一个交待
用料：
240g高筋面粉
60g全麦粉
180g水【红糖水加另外的】
24g红糖
4g盐
4.5g酵母
33g黄油
40g核桃
30g蔓越莓葡萄干【提前几天用朗姆酒浸泡一下哦】
做法：
红糖或者黑糖都可以加入80g的开水化开 我用的是那种块状的黑糖 可以提前一碗融化，夏天放进冰箱冷藏一下 冬天直接室温就可以
核桃提前烤箱烤熟即可，弄成小碎块 蔓越莓和葡萄干都是用朗姆酒提前浸泡过的
所有的材料准备好，厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去，注意酵母不能和糖，盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可 除了黄油其他的都丢进去 我是红糖水直接全部倒进去了 然后剩余的液体慢慢倒入，随时观察面团情况 每种面粉吸水情况不一样，所以一定要预留液体，预留液体 别到时候说太稀了，太干了，脑子一定要灵活 成团以后可以检查一下面团软硬，再接着打面
打至面团光滑也就是扩展阶段的时候加入黄油 慢速打，等油差不多吸收的差不多的时候转快速打
可以用剪刀剪一团面团下来，慢慢打开，这就是手套膜 破洞也是光滑无锯齿的 做吐司比做面包还要苛刻呢，心累啊
加入核桃碎，蔓越莓葡萄干【朗姆酒泡过的哈】 和面团均匀即可 直接用手揉进去也行
面团拿出来整好形 如果没有发酵箱的话，可以开启烤箱发酵功能 记得放一碗温水，保证湿度
我是发酵箱，这样会省事儿很多 温度28，湿度百分之75 大概三十到四十分钟左右
具体情况可以自己看一下，手指沾高粉戳洞，不回缩 稍稍是很正常的
用手轻拍排气，这很有必要 然后揉圆盖上保鲜膜松弛十五分钟左右
筛子的里面放一些高筋面粉，不需要太多
这是发酵篮，网上有卖的 刚才准备好的高筋面粉，轻轻筛进去，要均匀
松弛好的面团稍微排气揉圆整形好 特别底部一定要捏紧，不然等下会爆开
放在发酵篮里，记得面团是反过来放哦，别搞错了
发酵箱，35度，湿度百分之70，发酵到九分满即可
发酵好拿出来
先把烤盘放在发酵篮上面 在轻轻的倒扣过来，一定要小心不然就功亏一篑了 还有就是烤盘如果不是不黏烤盘的话就要垫一张油纸 烤箱提前180度预热
用专门的割口刀割十字刀口，这个下手要快，不能犹豫
割好口的面包放进烤箱中层，180度烤十分钟 转170度烤六七分钟 具体时间根据自己情况来，我这个是高比克风炉T45 普通烤箱180度烤20---25分钟左右
看着面包一点点的变化 心情也美美哒 有想换烤箱的可以私信我哈，有团购价格
烤好的面包拿出来放在冷却架子上冷却 彻底凉了以后用保鲜袋装起来 如果做的多的一定要冷冻室不是冷藏室哦 吃的时候拿出来自然解冻 然后用烘培喷瓶在面包上空喷几次 然后烘烤就行
我是第二天早上烤了半个，煎了两土鸡蛋 然后来个蔬菜沙拉
顺带给自己煮了壶不是太甜的珍珠奶茶
活着是一种心情，穷也好，富也好，得也好，失也好，一切都是过眼云烟，只要心情好，一切都好。 ​​​​
蒸赤甲红
最爱吃大钳子了
用料：
5只赤甲红
4片姜片
适量盐
做法：
螃蟹洗干净，冷水放在蒸锅里
肚皮向上摆进去，在螃蟹肚脐抹点盐，姜片扔旁边
螃蟹不动了，就把夹子上的皮筋拿掉，继续整10分钟。
莲子芡实椰汁甜汤
用料：
70g芡实
150g莲子
适量椰汁
适量牛奶
适量糖
少许百合
做法：
准备好材料
水煮开够放入芡实
加入牛奶
加入椰汁
开后放入莲子煮熟后放入百合，开后就可以盛出享受美食啦
美美的椰汁味