xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
情人节love糖霜饼干
此配方为情人节love饼干画图步骤，糖霜制作方法请看https://www.xiachufang.com/recipe/102889314/

模具来自“卷卷烘焙” http://www.dwntme.com/h.Z00oEra
用料：
淡粉色软尖糖霜淡粉色流动性糖霜
玫红色软尖糖霜玫红色流动性糖霜
绿色软尖糖霜白色软尖糖霜
做法：
玫红色流动性糖霜铺底
淡粉色流动性糖霜随意点在玫红色中间
淡粉色流动性糖霜铺底
淡粉色软尖糖霜拉线
玫红色流动性糖霜铺底
淡粉色软尖糖霜拉线
淡粉色流动性糖霜铺底
玫红色流动性糖霜随意点在玫红色中间
软尖糖霜用小号星嘴按顺时针方向挤一圈即成玫瑰，分别用白色、淡玫红做3朵小玫瑰，绿色糖霜用惠尔通349做叶子
以上步骤晚上用日光灯拍的比较暗，实物真的很美很梦幻，试试吧！
模具来自“卷卷烘焙” http://www.dwntme.com/h.Z00oEra
南瓜圆子
‘’妈妈的味道‘’是我们时常想念的佳肴，是旁人无法复制的，每每从外地回家又或是逢年过节，又吃到妈妈做的可口饭菜，是最幸福的事
用料：
南瓜
米粉
菜籽油
盐
水
做法：
将南瓜洗干净，切好
锅中放少许菜籽油
开始翻炒
炒一会后，加盐，再加入没过南瓜的水
盖上锅盖，先开大火闷
等水开后，再改小火闷一会，闷出香气，差不多就好了
加入米粉，拌匀
用手搓成南瓜圆子
全部搓好啦
炼乳哈斯 超～浓郁
用料：
250克高筋面粉
50克炼乳
22克细砂糖
3克酵母
150-160克牛奶
2.5克盐
20克黄油
表面：
15克炼乳
20克牛奶
做法：
成品视频
除黄油以外所有材料放入厨师机 出厚膜加入黄油 继续揉出薄而韧性的手套膜
盖保鲜膜醒发两倍大
平均分6份 盖保鲜膜醒面十五分钟 取一份擀长
两头对折
捏紧
全部捏合
翻面摆入烤盘 醒发两倍大
表面材料混合
醒发好 轻轻刷上调好的牛奶炼乳液 （反复多刷两遍）后用锋利刀片竖划三条，不要划太深 最后表面撒上一层白砂糖
烤箱175-180度20分钟（根据自用烤箱温度调节）
成品图
成品图
成品图
酱油鸡
今天做的酱油鸡，味道很好👍
哈哈哈，挺厉害的，第一次做.棒棒哒👍
用料：
1⃣️只鸡
大概跟自己口味调糖
三碗水水
3片姜
3根葱
3勺蚝油
做法：
先放油烧，再下冰糖调味中火
把鸡水弄干净点，再放进去煎炒会把鸡变到金黄色即可
再放酱油 蚝油 水 姜 可以加一点点生粉调味 倒进去盖锅焖大火20分钟左右，过程中要注意打开鸡看看翻翻鸡身 没水可以稍稍加一点即可
即可出锅，用刀切🐔
自己在家也能做烤肠
同事在公司用烤箱做了一次烤肠跟到家分享，味道好好，激起了我也想试试看的年头，奈何家里没烤箱，第一次尝试平底锅煎烤肠，比较油腻，容易焦，不过味道还可以。
第二次尝试了微波炉，真的炒鸡炒鸡方便呀！
用料：
孜然
烤肠
黑胡椒
做法：
准备烤肠，用刀在身子上划口子，便于里外烤透。
微波炉高火1分钟的时候取出，撒孜然，再放进去叮1分钟，取出后可以根据需要刷酱或者撒黑胡椒粉。
再偷懒一些的直接2分钟出来再沾取调料吃，对于早上这两分钟可以刷个牙，是不是很方便呀！
红提苏打水-给夏日一杯小清新！拯救难喝的屈臣氏苏打水！
前阵子熬了蓝莓酱，准备做像外面咖啡厅常见的蓝莓气泡水，于是兴冲冲地去了屈臣氏买了好几瓶苏打水…
可没想到啊…屈臣氏的苏打水可太难喝了…无论我放多少果酱，都能完完全全地把果酱味道全部吸收…导致我喝到的还是难喝的苏打水，只不过带着漂亮的紫色…
但我不死心，终于被我发现了拯救屈臣氏苏打水的配方！
用料：
若干，我榨一杯用量为5-10颗红提
2/3罐屈臣氏苏打水
少量白糖或蜂蜜
做法：
洗净红提，可用淡盐水泡约30分钟后冲洗即可
我用的是九阳的随手榨汁杯，一个人用比较方便。
放入红提，放入适量的白糖或者蜂蜜。
Tips：因为苏打水本身没有任何甜味，放入白糖或者蜂蜜味道会更好。
若是不喜糖的朋友可以选择不放。
放入苏打水榨汁，若是有冰块最好，苏打水适合冰冰地喝比较爽。
不仅好喝颜值也非常高，夏日配沙拉简直绝配！
金针菇芦笋培根卷
次试过煎制版，实在太累了，插着牙签又不好煎，生熟也掌握不好。今天索性直接烤箱解决，简直太方便了哈哈，有烤箱的朋友做起来吧，小朋友很喜欢的。
用料：
1包，大概就做6个培根
适量芦笋
适量金针菇
适量黑胡椒粉
适量孜然粉
蚝油
做法：
所有材料洗净后，全部切成合适的长度，然后卷起用牙签插住
预热烤箱180-200度，10分钟。
放入做好的培根卷，在盘底铺上锡纸，抹一点点黄油
烤15分钟后，取出刷上蚝油，撒上黑胡椒粉、孜然粉
猪脚姜甜醋煲💕不加水版的🆚加水版的💕2种口味
传统的猪脚姜甜醋煲是不加水的，比较入味也可以保存较长的时间，但是汤太浓看个人口感有的人喝不习惯，我比较习惯不加水版的口感相对清淡一些。       加水版的就是在倒入甜醋的同时加入适量的清水，再继续下一步的操作即可💕
用料：
猪蹄
甜醋
姜
做法：
猪蹄洗净
控干水分
焯水捞起，再用清水冲洗干净
姜洗净去皮切片入锅炒干水分
处理干净的猪蹄入锅炒干水分
不加水版的：将甜醋倒入砂锅中（根据猪蹄的多少而定，必须要能没过猪蹄的量才行）开火煮沸加入炒干水分后的姜片煮20分钟左右，再加入炒干水分的猪蹄煮开后转小火继续煲50分钟左右（喜欢软一点的可以继续煲一会，我喜欢猪蹄吃起来Q一点的口感这个时间刚刚好）加水版的：在加入甜醋的同时可以加入适量的清水再进行下一步的操作
加水版的比较清淡💕
💕
💕
不加水版的比较入味💕
不加水版的比较入味💕
黄桃果酱做起来
朋友给了两盒应季黄桃，一下吃不完，很熟的样子，忽然想起子柒姑娘刚刚做了一整套黄桃系列，想想做成果酱应该不错，周日下午，说干就干！
用料：
10个黄桃
30克冰糖
数滴柠檬精油
少许勺蜂蜜
做法：
耐心剥黄桃皮，切丁，手上都是桃汁没有拍照。
黄桃用冰糖腌上一小时，毛估估然后上火煮，大火煮开，改小火，可以盖上锅盖，但要不时铲动锅底，防粘黏。
因为量大，前前后后估计煮了40分钟。
煮到黄桃颗粒透明汤汁浓稠关火，晾凉一些加入蜂蜜，可以不加，子柒加了。
最点睛之处在于最后滴入一点柠檬精油，味道出彩！准备配全麦面包，只能少许，热量不低，味道赞！玻璃瓶提前洗净晾干后用白酒过了一遍，怕储存不当会坏，没有拍照，一点点提醒！
蒸碗
婆婆的蒸碗
用料：
2斤五花肉
1根葱
15片姜
2头蒜
3勺生抽
1.5勺老抽
1勺蚝油
1勺料酒
1克十三香
5克盐
2块豆腐乳
做法：
冷冻的厚五花肉切片约3、4毫米厚度
冷水下锅煮沸，撇出血沫盛出(肉片冷水下锅不要粘连)
调制料汁:（以3碗蒸碗的量比例）豆腐乳2块倒入适量的豆腐乳汁，生抽3勺，老抽1.5勺，蚝油1勺，料酒1勺，十三香1克，盐5克调制均匀
将料汁均匀包裹每片肉片，肉皮朝下码放在碗内摆满，剩余的料汁倒入碗内，最后将切开的葱段、蒜瓣和姜片放在最上面，冷水上锅蒸，水开后蒸制1.5小时即可
茄汁豆腐丸子
用料：
一块豆腐
两个（稍小些）番茄
60g左右番茄酱
适量盐
45g左右淀粉
适量糖
适量（或香葱用于装饰，可无）欧芹碎
做法：
把豆腐捣碎，挤压掉多余水份（可以放在纱布里挤压），拌匀后加入淀粉，盐，拌成细泥状。
取豆腐泥，放入手心，用另一只手捏成圆形后，两只手来回交替，在手中摔打成光滑的圆球即可
将团好的豆腐丸子放入凉水里，然后再开火，水开后继续煮1分钟左右，看到丸子飘起即可捞出。
西红柿洗净去皮后切小块儿，锅烧热，倒入油，待油温5成热时，放入西红柿块儿，中火炒1分钟后，放入番茄酱，调成中小火，慢慢将番茄酱炒干，变成略微粘稠的酱，接着加入盐和糖炒匀。
把煮好的豆腐丸子放入番茄酱中，用中火将番茄汁烧至粘稠到可以包裹在豆腐丸子上即可。盛出后可在表面撒些欧芹碎或香葱作为装饰。
彩绘瑞士卷
第一眼看到日本设计师制作的彩卷作品深深被吸引。由于对烘焙的热爱和从小喜欢绘画，出于健康的考虑，图案试着不用食用色素而改用各种进口果酱和天然水果粉混合调色，经过改良和实操，彩图效果相当漂亮。为尽可能保持水果肉的原味，卷馅试着一点奶油也不用，只用新鲜水果或加果酱混合，口感和风味比美奶油卷，但卷的时候非常难卷，内馅没了奶油作支撑，卷皮很容易开裂，很考手功。用果酱更健康广受朋友们的喜爱。
用料：
80g糕点专用粉
40g鲁花坚果油
65g优质细砂糖
60g牛奶
适量各种进口果酱
适量天然水果粉
200g各种新鲜水果肉
大4个新鲜农家鸡蛋
1小勺玉米淀粉
做法：
用各种水果酱和天然水果粉加上蛋黄糊调色，然后和小部份蛋白霜拌匀。
用小汤匙把图案点上。
图案烘烤约30到40秒，再铺上所有剩下的蛋卷糊烘烤12到15分钟。
待烘烤好的蛋卷体稍凉后在没有图案的蛋糕卷面涂上糖水（ 这样卷的时候才不容易开裂） 再用刀在卷皮上画上几下然后把果肉铺在上面。
把彩卷卷好后，（ 卷的时后动作要轻一点，要不然卷体极容易开裂，影响图案的美观）用巧克力粉或巧克力块、绿茶粉加开水调色用作绘画枝叶。
用透明食用包装胶纸把彩卷包装起来。
也可用各色喜欢的彩带配搭包装放进透明瑞士卷盒，再放进冰箱冷藏。（ 因为用的是新鲜水果肉，没有任何防腐功能，在南方夏季最好在两天内吃完）
可用新鲜芒果肉加杏果酱混合作肉馅
可用新鲜金枕榴莲肉作内馅
蜜豆加奶油作内馅
彩绘甲虫芒果瑞士卷
彩绘小蝌蚪找妈妈蜜豆奶油瑞士卷
彩绘蝴蝶飞飞榴莲瑞士卷
有益健康老少佳宜的彩绘瑞士卷，可作送礼佳品赠与亲朋好友，纯手工制作充满爱意，爱在心、甜在心。
凉拌手撕杏鲍菇
用料：
2个杏鲍菇
1克白糖
2勺生抽
6瓣大蒜
2勺辣椒粉
2勺醋
1勺芝麻
做法：
准备两个半杏鲍菇。上锅蒸15分钟
大蒜切末。加辣椒粉。热油爆香备用
蒸熟的杏鲍菇撕成条。刚刚准备的辣椒粉加入香菜，两勺生抽两勺醋。搅拌均匀混入杏鲍菇条。拌匀上桌。
成品。很下饭。
安康鱼加小番茄意面
意大利主厨带来一道安康鱼小番茄意大利面，安康鱼低脂肪、低热量，味道鲜美，与樱桃小番茄搭配起来，美味十足，这是一道非常道地的意大利家常菜肴。
用料：
600克安康鱼片
400克樱桃番茄
360克意大利面
适量欧芹
适量特级初榨橄榄油
适量盐
做法：
欧芹切碎备用，蒜瓣处理好备用
樱桃番茄对半切成四块备用
安康鱼切成块
锅内加适量橄榄油
蒜瓣入锅小火煎出香味
倒入安康鱼块，炒大约三分钟
加入少许白葡萄酒
倒入切好的樱桃番茄，大火翻炒，加适量盐
加入一大勺开水，煮出汤汁
撒上欧芹
开水内加少量盐，煮意大利面
面条煮好后，捞出来和所有食材一起翻炒
炒熟后撒上欧芹碎
加入少许橄榄油
盛出，摆盘，撒少许欧芹碎装饰
简单美味的清蒸甲鱼
质量好的甲鱼无腥味的！
用料：
1只甲鱼
若干根葱
若干片姜
适量盐
适量料酒
一小把枸杞
做法：
甲鱼洗净后用开水烫一遍，这样就可以很容易得去除甲鱼身上的硬膜，使其口感更佳。
甲鱼全身摸少许盐，加少许料酒。甲鱼壳下放葱姜，肚子里放葱姜和枸杞。
上锅蒸40分钟。就可以开吃啦！好吃！
预热端午节肉粽
用料：
1000克糯米
500克五花肉（馅料）
3勺生抽（馅料）
1勺老抽（馅料）
一小勺盐（馅料）
两勺蚝油（馅料）
约一勺半盐（加入泡好的糯米）
80片（最好用开水煮一下会比较软比较好整形，不容易裂开）粽叶（偏小）
四片姜片
适量葱头
适量去皮绿豆（用开水泡三小时）
适量花生（开水泡三小时）
半个（每个粽子半个）咸蛋黄
约40个粽子数量
40条粽绳
做法：
白糯米清水泡一小时，喜欢糯一点的可以泡久一点，不喜欢糯的可以不用泡直接洗干净就包，洗干净捞起来加入一勺半盐混合均匀，可以直接就着米尝一下咸度，酌量增减！也可以依照个人口味添加酱油或其他，
五花肉切成2.5厘米的方块，加入调料配料腌制3-4 小时，包的时候不要把配料夹进去了哦
然后开始包，我的叶子有点小所以我要把它摊开才够宽，先把叶子摊开握成漏斗状
依次加入馅料，
把米整理平整把前面捏成角两边叶子收回来，把多余的叶子往前面折回去包好
把叶子收好多余的弄掉，绑好
把包好的粽子摆放入锅中，加入没过粽子的水煮4～5小时，我用的是柴火！
煮好的粽子先不着急捡出来，我们家一般都是快凉透才捡出来，因为热的捡出来容易爆角
自制剁椒
想做剁椒很久了，说做就做，想说辣椒真的是太美了！
用料：
1斤半辣椒
2两蒜
2勺花椒
3勺盐
做法：
将辣椒洗净晾干
去蒂，开切
切的越碎越好
切碎后的辣椒
加入蒜花椒和盐
用手抓匀，可以感受到汁水
装瓶
放冰箱冷藏待用，炒饭下面炒菜都可以用额
腊肠蛋炒饭
小朋友最喜欢的蛋炒饭，没有之一。
用料：
4根腊肠
2个鸡蛋
1碗五丰稻花香米饭
2根小葱
适量油
适量盐
1勺料酒
半勺蚝油
做法：
食材准备：鸡蛋打散，腊肠切丁；
热锅热油；
下一半鸡蛋液；
用筷子打散；
下腊肠丁；
下米饭；
炒匀
下另一半蛋液，翻炒均匀，加入适量盐、一勺黄酒，半勺蚝油；
翻炒均匀后加入葱花；
出锅
爆炒鸡杂
难得有空下厨，一手绝活闲置，没机会施展😂。今日，忙里偷闲，回家做了一道小炒，家人评价：香辣可口，非常入味😇
用料：
1.5斤只鸡🐔杂
1两生姜
6瓣大蒜子
适量干红椒
少许花椒
适量白酒
少许酱油
做法：
锅中倒入适量菜籽油，油热后，下花椒，生姜，干红椒爆炒。
炒出香味后，将切好的鸡杂放入锅中翻炒，将水汽炒干，加少许白酒，继续翻炒1分钟左右，然后加适量酱油翻炒。
加入小碗清水，焖至水干，再翻炒2-3分钟即可出锅。
草莓罐头
用料：
草莓
冰糖
柠檬汁
做法：
草莓洗净，控干水份。
锅里加适量水，加冰糖熬开，等糖化了，加草莓。煮几分钟就可以了，出锅前加柠檬汁。
瓶子水煮几分钟，然后控干水份。
装瓶，放冰箱冷藏
🌈夏日必备冷饮‼️冰淇淋
🔆炎炎夏日，来一份自制冰淇淋🍦，做法简单，在家也能吃到可以哈根达斯媲美的冰淇淋
用料：
500克牛奶
200克冰淇淋粉
做法：
准备好食材和打蛋器，将冰淇淋粉倒入盆中，加入牛奶🥛，浸泡10分钟
10分钟后用电动打蛋器低速搅拌三分钟，放入冰箱冷冻50分钟，拿出来低速搅拌3~5分钟至光滑且粘稠状，再冷冻20~30分钟，再次拿出低速搅拌2~3分钟至冰淇淋光滑，最后放冰箱冷冻5~6个小时。

用挖球器挖出冰淇淋，装入水晶碗中。
点入少许蓝莓酱，一份凉爽香甜的美味冰淇淋就做好了，来一碗好凉爽
简易又好吃的花生酥球
花生酥球满足了我的味蕾
既有了花生的香气
又有了甜品的口感要求：酥软
重点在于这款🥜酥球没有很甜
不会产生很油腻的感觉
尤其是家里的老年人很喜欢这款🥜酥球

小伙伴们做起来吧🆙🆙
然后要记得交作业哦😝😝
用料：
100克低筋面粉
40克玉米油
35克糖粉
100克花生碎
10个表面花生
1个鸡蛋黄（刷面）
做法：
将熟花生用破壁机打碎，喜欢糯一点的可以打的碎一点，喜欢有嚼劲的可以半打碎，如图有颗粒状.
将细砂糖加入打好的花生碎中，搅拌均匀后加入低筋面再一次搅拌均匀.
均匀后加入玉米油，继续搅拌均匀😝.（刚开始用筷子搅拌，大约看不到明油后，用手搅拌均匀）.
这基本上就是最终搅拌均匀的画面.
将面团成一个个小球，每个小球大概18g.（直接把无硅油纸铺在烤盘上）
提前准备好的🥜轻轻按在酥球上面，然后把分离好的蛋黄进行刷面.
上下150度，中下层13～17分钟，由于烤箱脾气不同，注意观察哦⚠️
祝小伙伴们一次成功⛽️⛽️
剁椒开背虾
不用油炸，不焯水，几部就搞定的惊艳又不失美味的待客菜…
用料：
10只虾
3瓣蒜
1勺料酒
适量糖
适量盐
1勺生抽
适量姜
2个青红椒
做法：
新鲜的虾开背
去虾线洗净
撑开虾身摆放盘中
青红椒，姜蒜剁碎，放料酒，盐，白糖，生抽调匀。
调好的剁椒填充虾身里
上锅蒸八分钟
出锅中间放香菜叶点缀即可
一口爱上的法式奶油烧
不用翻笔记都能背下来的常用方子。
    刷了一次又一次，黄油，再给我来一桶！
    这次不是蒜香，是能吃到沙沙作响粗糖的甜蜜蜜。
    厚土司外脆内软，一口一口，心情也变柔软，仿佛初遇“白月光”面包店85°C的时候。
    配一杯牛油果巧克力冰淇淋奶昔，奈斯。
用料：
1个蛋黄
50克牛奶
1滴香草精
1块5cm以上厚方形吐司
40克砂糖
50克黄油
少许粗砂糖
做法：
1.方形厚土司切除吐司壳，对半切成两个三角形；
2.蛋黄、牛奶、香草精搅匀倒进平盘里，把吐司每一面都蘸上蛋奶液（配方量基本完全吸收完）；
3.保鲜膜把吐司包起来，入冰箱冷冻室2小时以上定型（我一般都隔夜）。

1.黄油软化后和砂糖拌匀，取出定型好的吐司，除了接触烤盘的一面，均匀涂抹上；
2.烤箱180°预热，烤25-30分钟。
无添加原味红薯干
冬至里的暖阳真的超级舒服，在南方还穿着短袖不冷不热，只有暖洋洋。这个阳光正好，周末特别想晒红薯干，晒咸肉。咸肉时间是来不及了，买了一斤多五花肉先腌盐巴准备下周再晒暖阳。
最近红薯好像特别便宜，看到好多人在朋友圈晒卖乡下红薯干，好东西看多了嘴馋，周末是冬至，阳光特别暖，这个季节在南方晒食材最佳了，有风有暖阳，容易干燥不发霉，周末自己动动手做。
用料：
3个红薯
做法：
这个图是第二次蒸好风干的
这个是第三次进烤箱后的样子
这个是经过第一天蒸，晒，蒸，晒，烤，自然风干第二天下午两点多收纳保鲜盒的样子
特别好吃，内糯甜丝丝带糯，外带皮带韧有嚼劲，不会干映，特别适中。

具体步骤：三个红薯隔水蒸熟放凉切条，放太阳底下晒，到下午三点多微干再放微波炉蛋糕键蒸一次再继续拿阳台晒风干，昨晚11点多再烤箱200度15分钟烤，取出用镂空篮子铺好吊高篮子风干一夜，今天早上继续晒太阳，下午两点多收起来，内软甜糯外连皮吃有韧性嚼劲，下午茶点好了，程序看起来多繁琐，但都是利用厨电完成，我们只要周末有时间在家，观察蒸晒就可以，不麻烦，健康好吃不添加防腐剂，宝妈们值得动手尝试做。
吐司厚蛋烧
吐司边的再改造，加上鸡蛋QQ弹弹的超好吃。
用料：
1个鸡蛋
适量吐司边
做法：
蛋液倒进锅里，快凝固时加入一根吐司边。（我的小锅是不是挺迷你的~）
小心的把它卷起来，继续加蛋液。
重复几次就是这样啦！切一切加点番茄酱什么的超级好吃！
美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~
用料：
4-6个猪蹄
6个鸡蛋
适量花椒
2颗大料
适量糖
适量生抽
适量老抽
2瓶啤酒
适量姜片
半头蒜
1棵大葱
做法：
猪蹄洗净冷水放花椒、大料、姜片适量，烧开10分钟去腥
猪蹄洗净待用，另起一锅烧开，放入葱姜蒜花椒大料翻炒出香味，倒入猪蹄；
倒入两大勺白糖；
倒生抽、老抽翻炒出香味；
倒两瓶啤酒
再加水到最多，加适量盐
大火烧开后转小火，煮熟之前，要再加两三次水，每次都要加得尽量多，过程中再尝尝味道，看看颜色，可以再适量添加调料，调整味道和颜色，3-4个小时以后就出锅啦~
煮的过程中加几颗鸡蛋，煮出来的卤蛋也超级美味哒~
酸菜汆白肉炖冻豆腐
屋里温度适宜，自己腌的东北酸菜15天就熟透了，撕了片菜心尝了尝熟的很好。中午就做了这个酸菜汆白肉炖冻豆腐，很好味，套用一句广告词就是“这酸爽不敢相信！”配上一碗白米饭，吃酸菜，汤汁泡饭，这味道绝了！^_^
PS:肉片切薄些哦，公司小厨房的菜刀不快，切肉好费劲，原谅我写菜谱还把肉切那么厚！别被我误导了，亲们切薄些……
    在家腌制酸菜的方法请参考我的菜谱“自己腌东北酸菜”：http://www.xiachufang.com/recipe/100409208/
用料：
东北酸白菜
五花肉
冻豆腐
花椒、大料
葱花、姜丝、蒜末
食用油
盐、鸡精
做法：
五花肉切片，冻豆腐切块，葱花、姜丝、蒜末备用。
酸菜用水冲洗下，略挤干水分。用刀在菜帮处平着片开。
（如果酸菜太酸可以用凉水提前泡一下，尝尝菜心的味道，自己掌握酸菜的酸度。）
用手把菜帮撕开。所有菜帮全部这样处理好。
处理好的酸菜切细丝。
炒锅热油，炸香花椒，去掉花椒不要。
下大料和葱花、姜丝、蒜末爆锅。
下酸菜翻炒下，加适量的盐，添入水没过酸菜。
（1、盐要适量，酸菜本身已有少许盐分；2、喜欢喝酸汤的可以略多加些水。）
水烧开后汆入切好的肉片，肉片发白后转中小火炖20-30分钟。
（酸菜比白菜不易熟，有时间可以多炖一会儿味道更佳。用东北人的话说就是：酸菜不怕剩菜，越炖越香。）
加入炖豆腐，再炖10分钟，加入鸡精即可。
炸鸡柳
用料：
1块鸡胸肉
1个鸡蛋
适量面包糠
适量面粉
做法：
鸡胸肉切好，用一点点盐、料酒、黑胡椒腌制半小时，一个鸡蛋打散在面粉里（忘记拍照了），再把鸡柳放到面粉蛋液里.
粘满蛋液的鸡柳再放到面包糠里……
粘满面包糠的鸡柳
热锅下油，大概60-70度左右，下鸡柳，转中小火，炸5分钟左右即可.
配上番茄酱
橙子蛋糕卷～香橙蛋糕卷
第一次看见橙子🍊蛋糕卷
惊艳的是它的颜值
吃了一口
味蕾也被征服了
用料：
4个鸡蛋
40克玉米油
40克进口牛奶
50克低筋面粉
几滴柠檬汁
50克细砂糖
200克淡奶油
1个煮橙子片
个橙子
150克细沙糖
300克橙子🍊
做法：
橙子🍊一个，切薄片
要多薄有多薄
琳达切了三个，还做了香橙吐司

香橙吐司教程http://www.xiachufang.com/recipe/104462041/
300克水加150克白糖中火煮至糖融化，加入橙子🍊片，温柔点放进去
中小火煮橙子🍊片到橙子🍊外皮呈透明状
千万不能开大火，橙子🍊肉会煮掉
煮好后的橙子片，室温放凉后，冰箱冷藏，隔夜使用
薄如蝉翼，透光
还没写完，就发出去了
室温放凉冷藏过夜后使用
橙子片用厨房纸吸干水份
放入烤盘备用
植物油和牛奶放在一起
搅打乳化

加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌均匀，呈丝绸状飘落
备用
打发蛋白，加入几滴柠檬汁去腥
分三次加糖，分别是鱼眼泡 浓密小气泡 明显纹路
蛋白四指，为最佳
蛋白三指，适合会做蛋糕卷但是不熟悉的
蛋白2指，适合新手
蛋黄糊内，加入1/3蛋白霜，翻拌均匀
翻拌均匀的蛋糕糊倒入蛋白霜中，翻拌均匀。
翻拌均匀，倒入烤盘
烤箱烘烤
180度18分钟
温度根据自己烤箱脾气调节
放置晾网，撕掉油布
抹上奶油，放上水果
借助擀面杖卷起
冰箱冷藏1小时
铁板鱿鱼
用料：
半斤鱿鱼须
半个洋葱
2片姜
少许盐
少许白胡椒粉
1勺料酒
1勺番茄沙司
1勺甜面酱
2勺生抽
1勺白糖
半勺白芝麻
少许五香粉
2勺孜然粉
做法：
鱿鱼须洗净，切寸段，根部比较粗的部分再纵剖两半，加1勺料酒、一丢丢白胡椒粉、一丢丢盐，腌10分钟。洋葱切跟鱿鱼须差不多大的块，姜切粗丝。
炒锅烧热放油（跟炒菜差不多的量），保持中火，下姜片洋葱翻炒至洋葱边边焦黄，放入腌好并沥干水分的鱿鱼须，快速翻炒、随后烹入一勺料酒、1勺白糖、1勺番茄沙司、1勺甜面酱、2勺生抽，不停翻炒，开始时鱿鱼会出汤水，慢慢汤汁会越炒越浓稠。
汤汁浓稠基本都包裹住鱿鱼时加入半勺白芝麻和2勺孜然粉，撒少许五香粉，翻炒均匀出锅。
麦片软曲奇
用料：
麦片（不添加其他东西的那种）、奶粉、咖啡、葡萄干、杏仁、花生、巧克力（干果可以随意添加，想做成白色的也可以不加咖啡）
做法：
将花生和杏仁磨碎，放入碗中；加入麦片（量稍大一点）、奶粉、咖啡、巧克力、葡萄干、花生和杏仁碎（用量按自己喜好掌握）；冲入凉白开拌匀，尽量把小疙瘩都碾碎；然后倒入锅中煮，一定要把火开得很小，以防糊锅，煮的时候要不停地搅拌，一直熬到很稠很稠，稠到用勺子搅拌有点费力的程度；接下来就可以关火了，放凉之后用手把这稠稠的一块分成若干小块，可以捏成任意形状；最后放入冰箱冷藏，饿的时候拿一块出来吃就可以了嘿嘿。味道还可以哦。要是有烤箱的话，也可以放进烤箱烤一下，应该会变成硬饼干～

 

奶粉也可以用牛奶代替，就不用加凉白开了，只是我觉得牛奶长时间熬煮不太好就选择了奶粉。
芒果酥～蛋挞皮～不吃榴莲看过来
姐姐不吃榴莲～让我给她做芒果酥～特别成功
用料：
12个蛋挞皮
2个芒果
5克炼乳
6克马铃薯淀粉
若干黑芝麻
做法：
从冰箱里取出蛋挞皮～立即脱去锡纸～～备用
四百克芒果肉
6克马铃薯淀粉
5克炼乳
芒果肉～马铃薯淀粉～炼乳～小火烘熟不断搅拌～
炒至粘稠
蛋挞皮翻过来～加炒制好果肉
加好果肉～捏好形状
烤盘铺上油脂～芒果酥上刷蛋黄液～撒黑芝麻
进烤箱～上温180～下温200～预热后烤十二分钟～然后开热风～知道上色完成
完成
牛油果蟹籽抹酱
抹欧包来吃风味十足，欢迎尝试

菜谱量是两人份

蟹籽可以在超市日料窗口买（我在永辉和金鹰都买过

酸奶油可以用过滤的酸奶代替
用料：
2大勺蟹籽
半只牛油果
1大勺酸奶油/过滤的酸奶
1小勺第戎芥末酱
适量现磨黑胡椒
做法：
牛油果用叉子碾成泥，和酸奶油、蟹籽、芥末酱、现磨黑胡椒拌匀，摆盘就在顶部放点蟹籽，就是这么简单👌
海底椰冻&奶茶
真正纯天然纯手工的爱心甜品🍮既是凉茶也是甜点😊清热除燥、止咳润肺、化痰去湿的消暑圣品！第一次做焦糖奶茶味道棒棒哒👍🏻比统一奶好喝而且健康无添加！
用料：
适量海底椰
8个无花果
1个雪梨
50克凉粉
适量水
半个（绿色独立包装)罗汉果
6颗椰枣
几段芦根
适量胎菊
焦糖奶茶：
2盒纯牛奶
50克白糖
不小把红茶叶
做法：
梨去皮去芯切小块，其他材料洗干净后一起放入锅中
加入适量的清水大火煮开后转小火煮一个小时左右
我这个煮了一个小时的汤水颜色是不是很靓😊滤掉渣渣先倒一碗的量出来晾凉
我煮出来的汤有1500克左右，留了点给孩子他爸喝剩下1200克左右，往刚才倒出来已经晾凉的那碗汤里加入50克的白凉粉，搅拌均匀再倒入剩下的汤里小火再次煮开后就可以倒入模具里等待结果了😄（我是直接倒入一次性餐盒里)
等凉了就放冰箱冷藏风味更佳！
50克白糖放不粘锅炒至焦黄色加入红茶叶翻炒几下后倒入牛奶煮至微开即可
把茶叶滤掉后倒入奶罐或瓶子等凉了放入冰箱冷藏，可以加点炼乳味道更好（比统一奶茶还要好喝哦）
切块放碗中加上自己喜欢的水果什么的再淋上自己做的奶茶，🈵️足！
加上自己做的蜜红豆和甜紫薯还有蓝莓和芒果酸酸甜甜非常好吃😋
懒人煮螺蛳粉
袋装冲泡螺蛳粉
用料：
1袋网上买的袋装螺蛳粉
做法：
锅里放清水，烧开放进米粉，约五分钟后加入半碗冷水，水沸腾后约两分钟，再加入半碗冷水，煮至喜欢的软度即可。
所有配料包放进碗里，酸笋味道较大，辣椒油适量放入。
将煮好的米粉倒入碗内，搅拌均匀即可。
豪华版螺蛳粉，还可以加入青菜、豆腐包、肉、腊肠或者火腿肠、鸡蛋、鸭脚等。
自制土豆粉（直接和面，不用煮浆）
土豆淀粉调浆是个痛苦的过程，我想试试不调浆能不能做出来，幸不辱命，哈哈哈😄
用料：
250克土豆淀粉
1个鸡蛋
130克水
做法：
土豆淀粉250克
水烧开倒入杯子130克，降温到80°，可以高一点不超过85°。淀粉中间挖坑，直接将水倒进去，搅拌会发现部分透明状面团，继续搅拌，面团温度会下降。
用手试试不烫手就可以和面了，加一个鸡蛋清把面和成团。和好的面团软软的光滑不粘手。
准备工具
水烧开关小火，用压面机把面团压成粉条入锅
压好以后机头接触水面就能断开粉条
开大火把土豆粉煮至飘起，不要把水煮开。
捞出泡凉水
做好的土豆粉Q弹雪白，下火锅美美哒。
茄汁小虾
用料：
2勺番茄酱    
1小勺盐
半个蒜
少许黑胡椒
1勺料酒
2小勺糖
做法：
虾开背 去虾线 用厨房纸 把水吸干 冷锅热油 炸虾
锅里的油 留少许 切蒜蓉 老姜 葱段  放入油中开始煎 蒜香出来后 放入茄汁 黑胡椒 黄酒 糖 酱油 放入虾煸炒后 放水收汁
昂刺鱼汤
鲜上加鲜的美味
用料：
3条昂刺鱼
一根大约500g春笋
十余朵（事先泡发）木耳
一根葱
两三片姜
一小勺（约5克）盐
做法：
先将空锅烧热，倒入适量油，等油冒轻烟
把洗干净的昂刺鱼逐条放入油锅，煎至两面金黄。
3条鱼全部煎好以后注入冷水，放入葱姜、木耳，热水灼过的切块笋子（热水烧开后放入笋子，烧制水微微冒泡关火，盛出笋子）大火烧开十分钟以后关小火煨10-15分钟。
撒上适量食盐，葱花（只是为了美观）即可
茴香菜粑
用料：
一把茴香
面粉面粉
克盐
油
做法：
1.揉好面团.加油，加盐。
2.醒面
3.茴香菜洗净切碎
4.趁茴香的水分再与面团揉在一起
5.此时的面团有点类似很稠面糊了
6.烤箱预热
7.烤盘铺上锡纸
8.倒面糊于烤盘内
9.上烤箱。
1
葱蒜小米椒醋调料碗（也可依个人口味调料）

完美
尖椒豆腐皮+肉
用料：
张豆腐皮
克盐
个尖椒
少量葱花
200克后腿肉带点肥的很好
少量味达美
做法：
切好备用  起锅烧油放入葱花把肉炒熟 再加入辣椒 翻炒几下放入味达美 稍微变色放豆腐皮   加盐翻炒出锅
一盘炒好的尖椒豆腐皮出锅😋
干拌面
外婆的面条1
用料：
份面条
勺生抽
勺香油
胡椒粉
做法：
烫熟豆芽
大蒜香菜切细末
黄瓜胡萝卜切丝
面条煮好拌橄榄油放冰箱（防止成坨）
拿出来放一起

胡椒
三和四美阳春面酱油
香煎藕饼
相信很多亲跟我有一样的困扰，往往做完菜还会剩下一些食材，做菜太多，扔掉浪费，这时候就需要我们巧思妙香做些其他的美食啦～～～～～～今天我们就用排骨藕汤剩下的半截藕来做香煎藕饼！
用料：
半截，具体克数不详藕
根据藕来面粉
两个鸡蛋鸡蛋清
适量盐
做法：
因为边做没有边拍照片，所以放个萌娃吧，😄

1、藕切丝，切碎备用
2、倒入适量面粉，先不要太多，一点一点加。切记不要放水！
3、放入蛋清，我用的两个鸡蛋。

用勺子把面粉、藕、蛋清搅拌，可以加适当盐或者鸡精，搅拌均匀后揉成饼状，放油下锅煎！

香喷喷的藕饼就做好啦～真的超级好吃
成品，香喷喷～
糖醋鱼
用料：
1条鱼
3勺番茄酱
2勺白糖
2勺白醋
4勺清水
瓣蒜
5片姜
2勺酱油
做法：
用油煎
上图
调汁，2勺生抽，番茄酱4勺，糖2勺，白醋2勺，清水合适。
小曼私厨——鲜虾白菜猪肉饺，够鲜才够味
对象爱吃锅贴，还说一定要用自己包的饺子做才好吃，速冻的没有那个意思，然后就做起来了
用料：
2个鸡蛋
300克五花肉
300克虾仁
3勺淀粉
1个白菜
1斤饺子皮
10根小葱
3勺生抽
15克胡椒粉
15克盐
20耗油
4勺料酒
1勺香油
做法：
五花肉剁碎，或者用绞肉机搅碎
虾肉去壳，这一步比较费时间，有现成的虾仁也可以，但我比较喜欢吃鲜虾
肉和虾仁加在一起
白菜切碎，我用绞肉机搅的太碎了，葱花切末，我不爱吃姜没放，一般人吃姜都要放点姜末
加在一起
加入胡椒，生抽，盐，耗油，料酒，鸡蛋，香油
朝一个方向搅拌
包吧！！我南方人不太会包饺子，水平有限
可以冻着吃的青团
其实我从小到大清明是吃艾糍的，但是说真的我不怎么喜欢吃，广东有些地方的人包艾饺，我又总觉得馅料猪肉竹笋和酸菜的味道抢了艾草的香气，直到很多年前去上海吃到青团（好吧，那时候我们这边还不像现在有青团卖）真的很惊艳。而且我看到老公他伯伯们家里的青团都是从冰箱直接拿出来就可以吃的，说明什么呀？冻不硬！！！我怎么琢磨都没琢磨出来，直到两三年前看到几个可以冻着存放的雪媚娘配方，我灵光一闪，想到了运用到做青团当中，于是综合了各家配方，做了这个冻不硬的青团。
用料：
95克糯米粉
30克玉米淀粉
5克澄粉
60克白砂糖
180克艾草汁
60克玉米油
15克水饴
300克低糖豆沙
（料理机打汁）艾草汁做法：
90克艾草
160克清水
做法：
艾草和清水用料理机打成汁，滤出艾草汁。
糯米粉，玉米淀粉，澄粉，白砂糖和艾草汁用蛋抽混合均匀。
上锅隔水蒸.盘尽量大一点，这样容易蒸熟。
中途用筷子翻拌一次（可以看出有些颜色浅的地方还没熟透），顺便倒入玉米油。
然后继续蒸熟。
出锅后用刮刀把青团皮往中间刮。
然后戴上食品用手套把油揉进面团里，这个过程有点久，要有耐心，揉久一点青团皮口感也会好一点。
然后加入水饴揉匀。
揉好的青团皮延展性是很好的。
豆沙分成30克一个。
青团皮40克一个，拍扁。（没操作到的青团皮记得盖保鲜膜）
放入豆沙，包好。因为青团皮延展性好，很容易包的。
包好一个就用保鲜膜包紧。一个个包好用保鲜膜封好就行了。相信我，用保鲜膜封好，然后再放入密封的盒子里放入冰箱，放入冷冻室回温后不用蒸照样是软的。
最多20分钟手动打发蛋清
手动打发蛋清，最多20分钟!
用料：
2个鸡蛋
5滴醋
1小勺盐
3勺糖
做法：
先把鸡蛋蛋清分离，蛋清放入无油无水的干净碗里，放入冰箱冷冻5-10分钟.
把蛋清拿出来加几滴醋；打出泡泡时加一小勺盐，继续打；
出现鱼眼泡泡时加一勺糖，继续打；
出现很多小沫沫，体积膨胀时，再加一勺糖，继续打；
当感觉有点粘稠时加最后一勺糖，继续打，直到可以用打蛋器拉出小角，且小角不会落为止。
此时把碗倒扣，蛋清也不会倒出来。总共耗时17-20分钟。
蚂蚁上树
一道没有蚂蚁也没有树的快手下饭菜，食材简单， 方便快捷，炒出的粉丝油亮，咸鲜香辣，特别美味，大家可以试试
用料：
1小把红薯粉
100克肉末
7瓣蒜
2根葱
1块嫩姜
2勺生抽
半勺老抽
1勺料酒
3个小米椒
少许鸡精
做法：
锅中加入适量的水烧开，加入薯粉丝中火煮10分钟
煮至用手可以掐断捞出过一下冷水，沥干水分备用
瘦肉洗净切成肉丁，葱姜蒜，小米椒也切成丁备用
锅烧热倒入适量的油，加入肉丁超至变色，加入葱姜蒜，小米椒一起爆香
倒入薯粉丝翻炒均匀，加入一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽一起翻炒1分钟
加入少许鸡精调味 啥，撒入葱花即可出锅装盘
是不是特别想来一口
炒出的粉丝油亮，咸鲜香辣
万象羹新  尝羹百味
羹，指五味调和的浓汤，
是中国传统的美食。
作为一种黏稠浓汤，
有咸口味的，也有甜口味的……
可是，不管哪类羹，
都是又营养又助于消化的美味，
真可谓老少皆宜，常喝常新！
常见的羹品种多多，
随便列几个，大家都煮过，吃过哟！
比如——
什锦水果羹，桂花西米羹，银耳莲子羹，
鸡蛋玉米羹，肉末豆腐羹，西湖牛肉羹，
紫薯银耳莲子羹，枸杞玉米五彩羹，
青菜火腿豆腐羹，虾仁豆腐青菜羹，
……………………
数不胜数，只要你想得到的搭配，
你都可以做出来供自己享用！

万象羹新，品出人生百般味！
万象羹新，更出生活新气象！
用料：
喜欢各种食材
慢煮小火
多多创造力
做法：
经常吃的鸡蛋羹
高颜值的秋葵鸡蛋羹😍
细腻的南瓜羹
炫酷拉花南瓜羹
紫薯银耳羹
木瓜玉米银耳羹
蔓越莓桃胶银耳羹
木瓜银耳羹
银耳桂圆枸杞红糖羹
干贝青瓜羹😍
豆浆机版南瓜汁
偶然吃了一次南瓜白米粥，大便通常，奈何家里米吃完了，想做南瓜羹的，水不小心加多了
用料：
超市卖的一圈南瓜
自己看着办吧水
做法：
削皮切小块，放豆浆机，加水
完成！没有豆浆机就放弃吧！
喜欢南瓜蒸熟后散发的番薯同款香甜，yamyamyam!
芒果西米露
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2杯
用料：
200g芒果肉
40g西米
300g牛奶
做法：
做一锅开水，将西米倒入锅内。大火煮15分钟后，关火，加盖子焖20分钟。焖这一步很关键。
20分钟后。捞起西米，看见大部分都已经透明了，有几个里面有很小的白芯没有关系，用冷水冲洗掉表面的粘液。
芒果和牛奶混合，放入料理机，搅拌成芒果牛奶。
混合刚才做好的西米，就可以了。
凉拌西红柿
这是一道快手菜，材料不多，步骤少，适合饭后甜点和零食。
  每100g西红柿富含有以下对人体有益的营养成分：

能量11千卡，维生素B 0.06mg，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，碳水化合物3.3g，叶酸5.6μg，膳食纤维1.9g，维生素A 63μg，胡萝卜素375μg，硫胺素0.02mg，核黄素0.01mg，烟酸0.49mg，维生素C 14mg，维生素E 0.42mg，钙4mg，磷24mg，钾179mg，钠9.7mg，碘2.5μg，镁12mg，铁0.2mg，锌0.12mg，铜0.04mg，锰0.06 mg。
  图片网上找的，我懒得做，主要是没买西红柿😝😝
   我在问一句，如何发第二个作品？？
用料：
随意白砂糖
2个左右西红柿
做法：
将西红柿洗干净，切片，放入大碗里
加入白糖，白糖撒多点，不过不要太多，太多了会很甜，太少了不好吃，哎呀！反正你们自己看着办
最后就是等糖化了，就阔以了。等不及就拿筷子拌吧
轻乳酪芝士蛋糕
参照皮黑森林做的很好吃，大受好评
图是所有材料除以2就是一个6寸的量，因为整块奶油奶酪不想在分了，简称懒
口感湿润绵软，加上芝士香气，连不爱奶酪的妈妈都喜欢
用料：
6个鸡蛋
250g奶油奶酪
50g低筋面粉
100g牛奶
60g黄油
90g糖
做法：
材料称好，备齐后，把蛋黄、蛋白分离在无油无水的盆子里，蛋白放冰箱冷藏
隔开水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒
将黄油加入，搅拌至黄油完全溶化，搅拌均匀
然后取出盆离开热水，加一个蛋黄搅拌均匀，一个个慢慢加入
筛入低筋面粉，搅拌均匀，无面粉颗粒，蛋黄糊好了
把烤盘装7分满的水，放入烤箱下层，然后调温度180度，15分钟，开始预热烤箱
这部忘记拍了 T T
把准备好的糖分三次倒入蛋白，先高速，再低速的打成湿性发泡，有弯弯的弯勾
打发好蛋白后取3分之1的量放入蛋黄糊里，由下往上翻拌均匀
将合好的面糊倒入剩余的3分之2蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊
蛋糕模内擦上少许油，在底部垫上烤纸或包上锡纸，再把乳酪蛋糕糊倒入蛋糕模里.
打开烤箱在烤盘上层放一个烤网，将蛋糕模放在烤网上水浴烤。180度30分钟，再转150度25分钟，好了后，不要取出来，放烤箱焖30分钟。（温度要观察自己的烤箱哦）
焖好后，脱模。就可以吃咯
最好冷藏一晚上第二天吃味道更佳
青椒炒茄子
用料：
1个茄子
1个青椒
适量生抽
适量红糖
1勺味噌酱
做法：
茄子切片，青椒切块，微波炉加热4-5分钟
锅热油炒一会
加生抽料酒红糖，炒匀
Emojoie的荞麦煎饼
其实我是搬过来的啦！视频地址：https://www.bilibili.com/video/av14896530/index_2.html
用料：
#荞麦可丽饼
330g荞麦粉
10g盐
1个鸡蛋
750ml水
#夹心
适量奶酪丝
适量火腿片
适量鸡蛋
做法：
在大盆中，加入330g荞麦粉
加盐
加个鸡蛋
加入750g水，搅拌
不粘锅抹油热一下，开始煎饼
撒奶酪
中间磕个蛋
四周铺上火腿片
把可丽饼的边边包起来
为了让鸡蛋表面加热熟而且底部不烧焦，盖个比锅口径小的锅盖，闷一下鸡蛋表面。
表面稍稍凝固后出锅
蛋还是溏心的，戳破！
披萨（饼底自制）
有美食的生活就是美好！
用料：
500克高筋面粉
250毫升牛奶
5克酵母
30克橄榄油
适量披萨酱
适量彩椒
适量洋葱
适量鸡肉片
做法：
自制饼底：1.面包桶放入温的牛奶、油，再放入面粉，面粉挖坑，放酵母！2.启动发面程序1小时，再和面程序10分钟！3.取出面团，按自己的烤盘大小，擀面，做饼底胚，用叉子叉气孔，我做了4个，烤箱200度，烘烤10分钟（每个烤箱不同，基本定型即可）多的饼底冷却放冰箱冷藏，下次备用！
准备食材：1.鸡肉片，我买的泰森鸡胸肉，切片，放料酒、盐，淀粉、一个鸡蛋、黑胡椒粉腌制一小时！2.切好洋葱、蘑菇、彩椒，一起放入平底锅，翻炒，不放油，半熟即可！3.鸡肉片也翻炒一下，不放油，略熟即可！
饼底刷披萨酱，撒奶酪，放食材，再铺上奶酪！好了入烤箱，230度，20分钟！（每个烤箱不同，按自己的来）
烤好了，切片开吃，美味又健康！
宝宝辅食牛肉胡萝卜肠
适合10月+的宝宝，营养又锻炼宝宝咀嚼
 最好给宝宝买牛里脊肉，比较嫩，适合宝宝
用料：
1/3根胡萝卜
200克牛肉
1个鸡蛋
10cm长铁棍山药
少许（可替换柠檬汁）葱姜
约10克玉米淀粉
约10克面粉
做法：
牛肉切块，清洗去除血水后加入葱姜去腥（也可以是柠檬汁）约半小时到一小时，期间准备胡萝卜，山药适量，切片
所有食材放入搅拌机，加一个鸡蛋搅拌
注意，葱姜只用来去腥，不放入搅拌，如果是柠檬汁可以直接用！！

搅拌均匀后放入一层淀粉和一层面粉搅拌均匀，观察牛肉的稠度，可加水或面粉调节

香肠模具刷牛油果油，将肉泥放入，蒸箱蒸30分钟
出锅放凉给宝宝吃，多余的冷冻保存即可
凉拌胡萝卜🥕豆芽（香辣）
2020.3.14 下午第一顿
用料：
一盘绿豆芽
少量胡萝卜
2勺盐
1勺白糖
1根香菜
2勺辣椒面
2瓣蒜
2勺香醋
1勺鸡精
2勺一品鲜
3克白芝麻
做法：
辣椒面大蒜 芝麻，热油泼香
大碗，把豆芽焯熟，晾凉，轻挤水分，加香菜 盐 鸡精 糖 生抽 香醋，拌匀
多等一会，多次翻拌，用筷子把豆芽夹进盘子里，大碗里的汤汁倒掉
自制地瓜丸☺
用料：
2个红薯
60克白糖
200克玉米淀粉
20克面包糠
做法：
备好食材~ （红薯削皮切片蒸熟）
加少量白糖，压成薯泥。少量多次加入玉米淀粉揉成面团
搓揉成小团，均匀粘上面包糠
小火热油炸变色即可
可搭配番茄酱沙拉酱食用~
水煮龙利鱼
用料：
龙利鱼，好人家水煮鱼调料，盐，生菜，家乐浓汤宝
做法：
龙利鱼用好人家里白色的料抓一下，腌十分钟
先把生菜用热水烫一下，盛到碗里备用
锅中倒油，倒入好人家的红色酱料，炒熟
倒入清水，水开以后倒入龙利鱼，煮，加半个家乐浓汤宝，根据自己口味加盐
水开以后，连汤带水一起倒入生菜的碗中上面放上好人家的辣子面儿
起锅，烧油，油热以后倒入龙利鱼上，完成
天然酵母欧包之打蛋器版
没有厨师机也要做面包
天然酵母100%水粉比
用料：
215(3:7)面粉
64克3全麦粉
150克7中筋粉
152克75%水
4克盐
70克28%鲁邦种
做法：
水，粉，盐混合好。因为后盐法对酵母活性有抑制作用，所以决定水解时放。水比较少先搅拌到没干粉再打蛋器混合。室温静置30分钟转冷藏8h以上。
加酵母打蛋器混合好。温度过高面团带盆放冰箱冷冻5分钟顺便让机器休息，免的过热。搅打9分钟。低速打3分，再高速4分再低速2分。看面团状态可以拉出坚韧的薄膜即可。
硅胶垫喷水。面团倒扣出来。湿手拉伸拉伸折叠面团。再放回盆里。室温放置30分钟再倒扣出来。刮刀辅助，把面团拉成一个大饼。折叠好后放发酵盒（盒里刷油）
再冰箱冷藏30分钟后取出折叠第二次。然后室温放置30分钟再折叠。第三次要轻柔而且大气泡都要掐掉。再根据面团摊下去的速度判断是不是要再折叠几次。30°室温一发了5个半小时。ps要控制面团温度不要超过28°
折叠到面团发酵成一个充气的肥嘟嘟的东西开始准备整形。硅胶垫撒粉，大刮刀准备。面团湿手从底部捞几下倒扣出来。尽然不要弄破面团。发酵盒边缘撒面粉。慢慢倒扣出来开始整形成一个圆形再放在油纸上二发。涨大一点，手指轻压慢回弹即可。转冰箱冷藏二发7个小时。
预热烤箱到230度。烤20分钟。再裸烤25分钟。不用预热烤箱。
千层马蹄糕
用料：
150克马蹄粉1⃣️
125克水1⃣️
150克红糖
500克水2⃣️
100克马蹄粉2⃣️
125克牛奶
400克椰浆
60克炼奶
做法：
红糖➕水2⃣️煮融化
马蹄粉1⃣️➕水1⃣️ 搅拌均匀后过筛
糖水煮溶后 用汤勺缓慢加入少许马蹄粉浆 一边加入一边搅拌 直至变得浓稠顺滑 最后待红糖浆凉透 并与马蹄粉1⃣️浆混合拌匀
马蹄粉2⃣️➕牛奶➕椰浆➕炼奶搅拌均匀后过筛
先倒入一层熟浆蒸熟 然后倒入一层生浆蒸熟 按此顺序倒入全部生熟浆 最后蒸5分钟即可
椰子味松糕
用料：
100克粘米粉
50克糯米粉
73克水
15克椰子粉
适量馅料
做法：
除馅料外全部材料混合，搓揉，过筛3次，入模，中间放馅料，刮平
上锅蒸5分钟后拆掉格栏
再蒸十分钟
稍凉后取出
减肥砂锅泡菜汤
咩咩最近在健身...坚持每天自己做早餐！！减肥也要好好吃饭！减肥不一定要吃水煮菜！好吃不胖的东西还有很多啊！！
用料：
两片泡菜
一块豆腐
一包魔芋结
一个鸡蛋
几朵茶树菇/香菇
适量颗青菜
克盐
做法：
将豆腐、泡菜切小块，新鲜茶树菇或香菇洗干净。魔芋结倒出来，用水冲洗后用开水泡一泡，捞起来备用...
砂锅中加一点油，烧热后开始煎豆腐。
豆腐稍微煎一会后翻面
加入泡菜，煸炒一下。这样泡菜会更香...
加入开水，煮泡菜汤
水开后，加入魔芋结、茶树菇/香菇、青菜
煮几分钟，入味后就可以起锅了。
加个水煮蛋，端起整个锅，开吃吧😋
玉米虾仁炒鹌鹑蛋
需要准备孜然粉，花椒粉，烤羊肉串粉。
用料：
一根玉米
250g虾仁
8~10个鹌鹑蛋
若干孜然粉
若干花椒粉
若干烤羊肉串粉
若干色拉油
若干盐
一点点生抽
做法：
把玉米剥成一粒粒，
虾仁解冻后焯水，
鹌鹑蛋煮熟剥好，
备好佐料。
热锅下油，先炒玉米，加盐，炒半分钟。
放入虾仁，再炒半分钟，
加入三种调料粉，翻炒两分钟。
加入鹌鹑蛋，加少许生抽，翻炒一分钟，起锅。
快手椰子鸡煲
出一道简单美味的椰子鸡煲，是招待客人好菜式哦，想吃椰子鸡自己在家也可以轻松做出来，大家学起来哦~
用料：
一个，人多就两个椰子
半只嫩鸡
可选择青菜
几颗红枣
十几颗枸杞
适量盐
可放可不放姜片
做法：
买椰子可以选老椰，椰肉比较香甜有嚼劲但是椰汁比较少，新椰也可以，椰肉很嫩像布丁一样，而且椰汁比较多，为了方便我选的是新椰。让老板帮忙去壳，回家自己拿筷子戳个洞把椰汁倒进锅里备用。然后把椰子敲开拿勺子把椰肉挖下来。如果是老椰的椰肉就很难取下来。
鸡肉斩块焯水去血水和浮沫然后捞起来备用。
枸杞红枣洗干净备用。
锅里倒入椰汁和椰肉，如果椰汁不够可以加点清水，放入枸杞红枣，大火煮开放入鸡肉，大火煮10分钟然后中火煮15分钟就差不多OK了，时间自己大概把握就可以了，因为我选的是嫩鸡，所以煮的时间不宜过长，否则鸡肉会很柴。
最后放点盐试一下咸淡就OK了。因为椰子鸡本身就很鲜了，所以除了盐不用放其他调料。是不是很简单咧，其实很多步骤都不用按着来的，反正煮出来的味道没差，哈哈😄
因为我觉得鸡汤有点油，所以就就放了点青菜。煮出来的椰子鸡汤非常的鲜甜，有淡淡的椰子香味，鸡肉非常的嫩，重口味的可以自己调点调料蘸鸡肉。
葱花肉松卷
卷卷制作非常简单，从准备到最后烤好大约也就20分钟。

大家纠结的卷卷表面的毛巾面，和光滑的肌肤面，这个方子我做了觉得都没有问题。

表面好看注意1、蛋白不能打的过硬，6-7分发即可。打发好的蛋白呈现下垂的状态
2，烤好后如果想要毛巾卷，就将蛋糕移入烤网晾1-2分钟后立刻翻转，撕开油纸即可。
3、如果想要光滑面正卷，就将烤好的蛋糕移入烤网，边缘处的油纸剥离开来，晾凉至表面没有温度，手摸上去也是干爽的状态，表面再盖一张油纸，立刻翻转过来，撕开油纸，开始卷。
用料：
蛋黄糊
10g糖
40g色拉油
45g牛奶
60g低粉
4个蛋黄
蛋白霜
4个蛋白
45g糖
辅料
少许葱花
少许白芝麻
适量肉松
做法：
蛋黄糊按照我提供的顺序，最后放蛋黄的步骤一样一样混合，拌匀，备用。
蛋白霜材料混合打发，至蛋白霜挂在打蛋器上的状态是下垂的倒三角形，俗称7分发
蛋白蛋黄糊混合均匀，烤箱预热调至170度
烤盘上垫油纸，撒芝麻、葱花、肉松，再倒入蛋糊，用刮板刮平表面。
送入预热好的烤箱中，180度，烤20分钟即可。
烤好的蛋糕立刻取出，移入烤网上晾凉，具体方法看前面的简介。
七彩汤圆
用料：
50克x3糯米粉
5gx3淀粉
4克x3糖
35-46克x3水（80度）
2克南瓜粉
2g紫薯粉
2克抹茶粉
90g，18个汤圆豆沙
做法：
南瓜材料混合均匀，水慢慢加入
抹茶粉材料混合均匀
紫薯材料混合均匀
慢慢地加入热水，变成面团，面团出现裂纹了，加水再揉一下
出现彩色混合面团的方法
在绕在一起混合均匀
取17g面团，慢慢的弄出一个小洞
放入4-5g豆沙，包起来
下面放点糯米粉，防粘
煮开后下汤圆，分别加三次水，等汤圆浮起来就可以了
烤红薯
用料：
三块红薯
适量食用油
适量蜂蜜或白糖
适量芝麻
做法：
红薯去皮切成条
红薯条，油，蜂蜜全部装入保鲜袋来回晃几下
烤盘上铺锡纸，红薯均匀的铺到烤盘上，撒上芝麻
烤箱预热230度，烤20分钟
美味的芝麻红薯条可以开吃了
灌汤包
用料：
500g五花肉
若干香菇
一小块姜
2块钱葱
做法：
用鸡蛋和面，把用温水调好的酵母倒进来一起和面。
用保鲜袋封好。等一个小时。
把泡好的香菇和葱姜剁碎好备用。
把备用的香菇葱姜，和剁好的五花肉搅拌均匀，放盐入味。
包好的包子。
新鲜出炉的灌汤包。
酸汤冷水鱼—这味道简直不能再酸爽！
苗族人离不开酸汤，当地有个很形象的民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。众多苗族菜肴中，以酸汤最为著名。苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口。酸汤的食用历史悠久，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒制的，后改用热米汤经自然发酵制成。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。“最白最白的，要数冬天雪。最甜最甜的，要数白糖甘蔗。最香最美的，要数酸汤鱼。”苗族民谣，运用朴实而又生动的对比，赞美了鲜香美味的酸汤鱼。
用料：
它所独具的色、香、味等特点具有开胃的作用红酸汤
常吃财鱼可以补脾益胃，利水消肿，治疗脚气财鱼
西红柿、红尖椒、香菇、香菜、葱、姜辅材
做法：
财鱼开鱼片，剔骨
财鱼片腌制码浆
葱蒜、红尖椒、西红柿、葱白与红酸汤打碎
鱼骨略煎，加山泉水加酸汤调味
下鱼片成熟出锅，葱丝淋丝
孜然烤虾
小尝试～烤虾
用料：
若干鲜虾肉
少量料酒
少量盐
少量五香粉
少量鸡精
少量纯胡椒粉
若干孜然粉
做法：
将虾开背，并去掉虾线
将调料混合放入虾肉，腌制5-8分钟
将腌好的虾放在烤盘上
摆盘放好；）
牛奶馒头
忘记从哪儿看来的一句形容馒头的话：光滑嫩白，如婴儿屁股一般，早餐大部分是以面包、馒头为主，添加了牛奶的馒头有股甜甜的奶香味，美味好吃。
用料：
200克高筋面粉
100毫升牛奶
20克白糖
2克酵母
做法：

准备好所需要的材料
把一半牛奶隔水加热至38度左右，用手指探探不会烫手就好哩

把2克酵女倒入温牛奶中搅拌均匀，静置5分钟

把所有材料倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状

把面粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至2倍大

发酵好的面团

面团取出排气，揉搓成均匀的长条，用刀切成均匀等分方形

做好形状的馒头二次发酵20到30分钟，凉水上锅蒸15分钟，香喷喷的馒头就出锅啦

成品图
干锅土豆包心菜
简单易做#好吃不费时#营养又健康，我的做饭风格。
用料：
四分之一个包菜
半个土豆
1勺酱油
1勺醋
按自己喜好油
按自己喜好盐
1小勺花椒粉
随意，火腿腊肉卤肉都行肉
4-5瓣大蒜
做法：
材料准备：包菜切片或手撕，土豆切薄片，大蒜切好。我不吃辣，喜欢吃辣的切点干红椒，肉随意，我放了点卤好的猪耳朵，喜欢吃素的可以不放。
炒制：热锅凉油，土豆不好熟，先炸一会儿，炸到大部分都透明，翻翻面。
炒制：土豆拨到一边，油里放入大蒜（喜欢辣的这时候放入辣椒），出香味放入花椒粉，然后到入包菜翻炒，炒到包菜发软后，倒入肉，翻两下，先淋入醋，然后淋入酱油，继续炒，炒熟即可，最后加盐。
装盘开吃。喜欢葱的可以最后撒点葱花。
简易海绵纸杯蛋糕
小白甜品记录
用料：
3个鸡蛋
100克低筋面粉
80克细砂糖
35克牛奶
25克玉米油
做法：
将20克白砂糖倒入全蛋液中，用打蛋器中速搅匀。

分三次将剩下的白砂糖加入，继续用打蛋器搅打
搅打至提起打蛋器有弯钩出现。
将牛奶和玉米油混合，将低筋面粉筛入鸡蛋液中混合搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入纸杯模具中。
烤箱预热5分钟，再180度20分钟。
寿司蛋糕
时间：约50-80分钟
难度：压力略大💪
份量：4人份
用料：
400g大米
0.5根胡萝卜
8个荷兰豆
8只虾仁（大）
3个鸡蛋
20g酱油
10g味淋
1节藕（脆）
6朵干香菇
少许酒
80g寿司醋
根据口味添加盐
少许白糖
4块三文鱼
10g三文鱼籽
做法：
把米洗净后沥干水。
胡萝卜、莲藕、竹笋、泡发后的香菇都切碎成丝，莲藕切片泡在水里。
切碎的胡萝卜、莲藕、笋、香菇和洗好的米一起放入电饭锅中，加入比刻度少一点的水，加入酱油、酒、味淋和泡发香菇的水，开启煮饭模式。
鸡蛋打入碗里，加盐、糖，打散，过一次筛。
厚蛋烧的锅子，烧热，涂上油，倒入过滤后的蛋液，然后把多余的蛋液倒回碗里，待锅中蛋皮凝固，变成金黄色，微微起泡后就煎好了，倒扣在砧板上，放凉后切丝。
荷兰豆去筋、胡萝卜切片后用模具压成花形装饰用，莲藕切成花形；用放盐后的热水迅速过一下，再放入水中冷却。
锅中加入酒，煮虾仁，变色后捞出，浸渍在寿司醋中。
饭煮好了之后，盛出，倒入浸渍虾仁的寿司醋，用饭勺竖着切米饭，用扇子扇凉，不时把米饭翻过来，露出热着的部分，一口气让米饭凉下来。
将米饭法放入圆形模具，倒扣在盘子里，铺上鸡蛋丝，中间放上三文鱼花，用虾仁、荷兰豆、莲藕、胡萝卜装饰，点缀三文鱼籽。
口感超赞的香蕉雪糕
强烈推荐，这个真的非常好吃，而且超级快手。因为酸奶包裹着香蕉吃起来真的很有雪糕的口感，麦片冻起来起来还是脆的哦，干奶粉冻起来真的很好吃。试过都说好吃。
原配方来自新浪微博视频：https://m.weibo.cn/5220268088/4128661169222684
用料：
1根香蕉
适量酸奶
适量奶粉「粘稠一点的」
适量水果谷物麦片
做法：
一根香蕉横切成两半再竖切就成4份啦。插上雪糕棍。
将酸奶均匀抹在香蕉上，撒上水果谷物麦片，最好捏碎一点。其实家里各种早餐谷物都行，或者葡萄干也可以。
最后把干奶粉满满撒上一层，一不小心倒多了！放入冰箱冷冻一到两个小时。
冷冻好之后拿出来用小刀切开直接开吃吧。酸酸甜甜的口感像极了冰淇淋，我是一口气把四根都吃光了！😂😂😂
韩式土豆饼
用料：
土豆2只
食盐适量
生粉适量
面粉50g
食用油适量
鸡蛋一个
做法：
1.把所有材料整理好，把土豆洗净去皮，用刨把土豆擦成茸
2.加入面粉、生粉、鸡蛋拌匀，不要有干粉
3.电饼铛烧热，涂少许色拉油
4.用汤勺取少量土豆面糊倒入锅内，煎至金黄色，翻面略煎一下即可起锅
备注：可以沾汁食用，也可以直接不沾调料
糖炒黄糍粑（黄元米果）
小时候最爱吃妈妈炒的黄糍粑了，甜甜的，香香的，吃下去幸福感满满的。
用料：
看自己喜好白糖
一块黄糍粑
做法：
菜市场买来的新鲜黄糍粑，用水冲一冲，就可以直接切片了。
我切的是薄片，切好后装入盘子里。
把锅烧热，倒入适量食用油，转小火，倒入切好的黄糍炒。
我怕上火，所以没有把黄糍粑煎太久。我加了一点水，再炒一会儿。喜欢香脆口感的可以多煎一会，水少放或不用放。
加入适量白糖，炒匀。我爱吃甜食，所以放了挺多的。
最后装盘开吃了！我的这个炒法炒出来比较软，没有那么上火哦
米酒蒸鸡蛋
用料：
个鸡蛋
勺米酒
做法：
米酒加水放入盘中
打入鸡蛋
放锅蒸熟
喜欢甜的可以加糖
美味营养
美容养颜红豆早餐粥
传统红豆粥要温火慢慢熬制，大多上班族没时间弄，对吃货而言办法总是有的，只要你肯想肯做，总会有意外的收获！（创作灵感来自超市的五谷磨坊）
用料：
3勺红豆粉
一块红糖（蜂蜜）
2朵玫瑰
10粒枸杞
做法：
红豆洗净沥干水放入烤盘
180℃烤15分钟，可根据自家烤箱脾气适当调整
用搅拌机研磨成粉粉，越细冲泡的粥越细腻，口感越好。研磨好后用密封罐保存就好。
这款美容养颜红豆粥所有食材。
每天不到三分钟一碗热腾腾的红豆早餐粥就搞定了。
香煎带鱼
外酥里嫩
用料：
4块带鱼
3-5片姜
适量盐
多一点淀粉
做法：
带鱼洗干净，厨房纸擦干水分，用盐（稍多一点点，一会会变水流失一部分）腌制30分钟以上入味，在腌好的带鱼段上均匀撒上一层淀粉
锅内烧热油（冒烟状态为佳，避免不粘锅）加入姜片，放入带鱼，中火慢慢煎制带鱼致两面金黄…
⚠️调小火将煎好后在把鱼推到锅边，把多余的油铲出倒掉（这样没那么多油吃起来那么健康）
再沿锅边加入一点点……热水加盖稍焖一下下，水分蒸发后即可出锅…
美味又外酥里嫩的香煎带鱼完成啦……超级好吃😋
每颗美棘 达人秀：【沙棘汁酸奶-杯子蛋糕】
每颗美棘的沙棘果汁浓稠、口感纯正、无添加色素，所以除了直接喝以外更可以用来百搭做美食，富含维C的沙棘汁融入了蛋糕里，蛋糕就会有一种别样的味道，再和酸奶搭在一起更是一种味蕾的享受。
用料：
3个鸡蛋
70g白砂糖
100g低筋面粉
26g黄油
20g牛奶
250g自制浓稠酸奶
170g（蛋糕用20g+酸奶用150g）每颗美棘沙棘汁
做法：
备料
先把20g牛奶20g沙棘汁加热放入26g黄油融化后待用。
蛋白和蛋黄分开；蛋白加白砂糖打到湿性，分三次加入蛋黄，打匀后继续打发到提起打蛋器画8字不立即消失。筛入低粉用刮刀搅匀无干粉，把融化的黄油沿刮刀倒入面糊里搅拌均匀。
我:
模具抹油后倒入蛋糕糊轻震几下震出汽泡，放入预热好的烤箱中层，上下火，175℃烤10分钟-转150℃再烤15分钟
烤好的蛋糕拿出晾凉倒扣脱模。
把250g自己做的酸奶加入150g沙棘汁搅拌下，加入放凉了的杯子蛋糕中。
美味的沙棘汁酸奶杯子蛋糕就做好了。
staub铸铁烤鸡盘脆皮烤鸡
一直种草staub这个铸铁烤鸡架、机缘巧合入手一个，烤鸡意外的好吃，外脆里嫩满嘴留汁～而且材料也非常简单。来试试吧～
用料：
1只（大约3斤）三黄鸡或者童子鸡
若干胡萝卜（可省）
若干洋葱（可省）
若干土豆（可省）
若干青椒（可省）
较多海盐
适量黑胡椒
1个苹果
做法：
先准备一只鸡、洗干净 用厨房纸吸干鸡表面的水分。晾一晾到鸡皮干巴巴的最好。
准备今天的主角staub烤鸡盘24cm
这一步忘记拍图了！用海盐撒满鸡全身，内部不用，就外面即可，撒完后再撒黑胡椒粉，现磨得更好。然后苹果一个去核切块塞到鸡肚子里。
把材料切块切条随意切大点铺在烤盘上、也可以啥都不铺、主要是可以吸油然后也可以吃啦，鸡油烤出来的蔬菜超级好吃！然后把鸡摆上去、注意点肚子里苹果不要掉出来。（撒好盐和胡椒的图没拍，这是没撒之前的，凑合看吧）
烤箱预热上下火220度，烤盘放最下面一层，连烤鸡盘整个放进烤鸡后调到200度热风循环烤一个小时，注意大腿内部记得用蔬菜或者大葱支撑一下，这样上色比较均匀。我一开始没有撑开就白白的。
完美～外焦里嫩 脆皮烤鸡get
香辣明太鱼
用料：
2条干明太鱼
适量蒜片
50克白糖
50克海天酱油
适量辣椒面
适量水
适量芝麻
适量白醋
做法：
干明太鱼，去除鱼刺，肉和皮分离，用剪子或用手撕成条，加热水洗净，控干水分！
热锅放底油，爆香蒜片加入海天酱油，白糖，小火搅拌至汁变稠！
放入干明太鱼丝，翻炒均匀，加入半小碗水，小火焖五分钟！加入干辣椒面(因个人口味，喜辣了多放！）翻炒均匀！撒上芝麻翻炒均匀即可！
火腿蛋肠粉
用料：
3火腿
3个鸡蛋
10莴笋叶
肠粉预配粉
大蒜末、生姜末
克油
蒸鱼油
生抽
蚝油
克
做法：
预配粉1:1.5，鸡蛋、火腿切末、莴笋叶切碎。大蒜生姜切末放油、生抽、蚝油、蒸鱼油炸好待用（没大蒜子用大蒜叶的杆子做的）
盘子刷薄油，放入粉汁、鸡蛋、菜肉，开水锅蒸到起大泡泡。
熟啦。
用刮板铲成卷卷
装盘，淋上之前配好的蒜蓉酱。
美味！
#爱的味道#柠檬蜂蜜柚子茶
用料：
·
做法：
柠檬、柚子取皮切丝。
放入盐水中浸泡半个小时。
柠檬、柚子取肉打成果泥。
锅中放入少量水。
把切好的皮放入锅中煮软。
加入果泥和白糖。
大火煮开、小火慢炖。
放凉至40度加入蜂蜜拌匀。
男宝宝生日蛋糕图集
用料：
克奶油
做法：
此为非原创参考图