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奶油蘑菇汤
如果你正在寻找一道美味健康的地中海饮食食谱，那么这道奶油蘑菇汤一定适合你！蘑菇汤是西餐里很常见的一道汤品，蘑菇配上奶油小火慢熬，鲜浓香甜的汤汁会激活你所有的味蕾，吃起来比普通的清炖汤更醇厚。
在家做一道口味香浓的奶油蘑菇汤其实也很简单，不用花高价去西餐厅吃。在这道食谱中，以西班牙特级初榨橄榄油来替代黄油，让其更加健康清新。西班牙特级初榨橄榄油富含橄榄多酚等多种活性营养物质，可以丰富蘑菇汤奶汤咸鲜的口感，带来更多营养。
用料：
200克蘑菇
500克淡奶油
20毫升白葡萄酒
5克白胡椒粉
2片香叶
1/4个洋葱
2瓣蒜
5克盐
10毫升西班牙特级初榨橄榄油
做法：
洋葱切丁、蒜切末，口磨洗净后切片。
热锅下少许西班牙特级初榨橄榄油，慢慢翻炒洋葱、蒜末后，加香叶。
加入口磨一起翻炒，炒至变软上色。
加少许白葡萄酒，注水没过食材，大火烧开调小火至蘑菇全熟。
全部食材倒入料理机搅拌。
食材打碎后回锅，加淡奶油、盐、白胡椒粉烧开调小火至浓稠即可出锅。
砂锅大炖菜
每天晚饭都要炒几个菜。有了宝宝后，就没有那么多时间了，这个大炖菜很简单，但又不缺乏营养，可以放入自己喜欢的食材，每次煮这个菜，汤汁都不会剩下。重要的是，冬天吃到最后，菜还是热的
用料：
随意蘑菇
随意丸子
一块冬瓜
随意羊肉卷
一把龙口粉丝
随意青菜
随意香菜
随意香葱
一块豆腐
做法：
清洗所有的蔬菜。冬瓜切片，蘑菇洗干净
开水放入浓汤宝，放入冬瓜，蘑菇，豆腐，丸子，加少许火锅底料，可不加，因为爱吃辣椒。放一点即可
放入盐，煮十分钟后加入泡好的粉丝，羊肉卷，烧开
放青菜，断生后关火放香菜，小葱。滴几滴香油
烤红薯🍠
用料：
2个红薯
1张锡纸
做法：
红薯洗净，擦干。用锡纸包上。
选的高山蜜薯🍠，虽然个头小，但是超好吃。
放入空气炸锅，设置200度、50～70分钟（根据红薯大小）。
到时间盛出即可食用。
😋
美滋滋😋
凉拌青瓜
不喜欢吃酸辣的青瓜，这种口味我3岁的儿子一个人能光盘(一条青瓜的分量)，是妈妈的忠实粉丝，哈哈哈
用料：
250克青瓜
2克盐
12克海天酱油
3克鸡粉
8克糖
10克蒜头
6克芝麻油
适量香菜
适量小米辣
做法：
青瓜的挑选也很重要，我们这边菜市场青瓜有两种品种的，我喜欢买这种上面明显布满很多像刺的小白点的青瓜，个人感觉这种口感更爽脆。
把青瓜洗干净后切掉头尾，然后稍微的削一下皮，
拍扁后切成小段，
加盐腌制5分钟，然后把水倒掉
把所有配料倒进去搅拌一下就可以了
可以开吃啰，哈哈哈
呆萌的青蛙包
微博上看到的造型，自己用了个低糖无油的方子，里面包了豆沙，对着造型自己也开心半天，哄哄小朋友也很棒！

想要松软点面包那就换个甜软面包的方子也一样可行哒。
用料：
200g面粉
16g绵白糖
3g酵母
140ml牛奶
3g盐
5g抹茶粉
15ml温水
150g红豆沙（内陷）
做法：
将面粉、糖、酵母、盐、牛奶混合均匀，揉面开始吧！！
面团揉个10分钟左右称重分割成两个面团，一个100g，一个250g左右。
温水加抹茶粉化开揉进大面团揉至扩展阶段进行一发。白面团也揉至扩展阶段进行一发。
一发结束后，白面团平均分成10个小面团，做5对眼睛。抹茶面团分成5个小面团分别滚圆松弛10分钟。
每个抹茶面团包入红豆沙滚圆，放进烤盘，排好眼睛，进行二发。
二发结束后，预热烤箱170度12-15分钟。
烤完趁热用巧克力画上眼睛嘴巴，自由发挥哈！
木瓜奶昔
用料：
半个木瓜
200克牛奶
一根香煎
10颗冰糖
做法：
所有食材切好做准备
木瓜，香焦，牛奶，冰糖切好准备
放进料理机
倒入牛奶
开始启动，直接按奶昔键就可以
准备到处
一杯颜值超高的奶昔就做好了
香煎“心形”牛排❤️
😱OMG，连煎个牛排🥩都是爱你的形状💗
用料：
1块牛排
1勺黑胡椒粗粒
少许盐
少许黄油
少许食用油
1颗马铃薯
1/3根胡萝卜🥕
2根四季豆
1/4颗洋葱
少许综合香料
做法：
马铃薯去皮切块放进电饭煲，加少许水、少许盐、少许黄油按煮饭模式煮熟，趁热气弥漫时撒上综合香料焖在锅里保温收干水份。
四季豆切段，胡萝卜切块，滚水焯熟后捞起撒盐拌蒜末、橄榄油后摆盘。洋葱切丝泡冰水备用。
1、牛排切三角形，取一边居中切一刀。两面撒盐、黑胡椒粗粒腌制5分钟。2、热锅冷油大火煎牛排🥩。3、两面各煎2分钟后加黄油块、迷迭香、蒜头再煎1分钟关火摆盘。
最后摆放洋葱丝就大功告成了。超有爱❤️。很浪漫💕有没有？😘
卤味一锅
夏日炎炎，卤上一锅，配上冰啤酒，爽！
用料：
花椒
八角
陈皮
桂皮
香叶
生姜
生抽
老抽
料酒
盐
冰糖
做法：
准备食材，我用了鸭胗，鸭翅膀，牛腱子
冷水下锅，焯水，倒2勺料酒去腥味
焯水后，捞出，洗净
准备大料：八角，桂皮，陈皮，花椒，香叶
再加几片老姜
汤料中倒入老抽，生抽，盐，冰糖，用砂锅开卤，大火烧开，小火慢炖，1小时左右捞起鸭翅，再过半小时捞起鸭胗，再过半小时捞起牛腱子，也就是说，鸭翅卤1小时，鸭胗卤1个半小时，而牛腱子需要卤2个小时，根据食材的特性，卤的时间也不同哦！
卤好的牛腱子
卤好的鸭胗，鸭翅，牛筋
柚子茶
用料：
一只柚子
适量 蜂蜜
适量白糖
做法：
柚子扒皮，柚子肉榨汁，皮切细丝
皮焯水，攥干和柚子汁搅在一起，用中火加糖熬烂，
一定看火别糊了，熬40分钟，关火，凉到差不多加蜂蜜。完成
自制红烧狮子头
用料：
500克猪肉
1个鸡蛋
两勺淀粉
半个藕
若干姜末
适量胡椒粉
适量老抽
适量生抽
适量蚝油
3勺面包糠
适量香油
适量五香面
做法：
所有材料混合，顺时针搅拌至肉起筋，比较硬妥
下油，中火。把一根筷子插入，筷子周围有小气泡时代表锅里油温差不多6成热。把肉丸子在两手之间来回摔打二十次左右团好，放入油锅。依次放入，炸至表面金黄上色后捞出。
油菜下水绰一遍捞出摆盘。
另起一锅，放入少许油，放入葱段，八角、生抽、老抽、蚝油煸炒后放入水，大约盖过肉丸就可以。然后放入炸好的肉丸。中大火烧开，中火炖20分钟左右。熬至水还有四分之一时把丸子捞出。倒入锅中水淀粉。然后将汤汁浇在肉丸上。
张飞牛肉
用料：
300克牛霖
少许花椒粉
少许孜然粉
1小勺（备用）百草粉
1小勺米酒
少许白糖
少许生抽
少许蒜末
少许干辣椒
少许葱段
适量色拉油
做法：
牛霖切薄片加入花椒粉，孜然粉，百草粉与1汤勺米酒，少许白糖，适量的生抽腌制2小时备用
腌制好的牛肉封上保鲜膜，上笼屉蒸制40分钟后倒掉多余的水分后
锅子烧热，加入蒸好的牛肉小火炒干备用
另起锅中放入少许烧热后加入蒜末，干辣椒（宫保）超香待干辣椒微微变白，加入牛肉翻炒并加入葱段或者（青蒜段），翻炒调入少许生抽调味即可出锅
快手辣皮子茄子肉酱
快手少油拌菜神器
用料：
辣皮子，橄榄油，黑猪肉馅，蒜，洋葱，茄子，鱼露，酱油，百里香，欧芹碎
做法：
少量水烧开辣皮子剪小块略煮，关火闷着泡开
茄子切小块加蒜和一半洋葱微波炉高火三分钟
生蒜，生洋葱加辣皮子，一勺橄榄油，少量热水搅拌机打碎
辣酱里加点鱼露喜欢细腻的继续打，喜欢辣皮子大块点的搅一下就行
洋葱碎加少量橄榄油爆香
加肉馅翻炒到变色加入打熟了的茄子和辣酱
后半程小火炒干水汽加入百里香欧芹碎和盐，小心不要炒糊
最后加一点酱油关火
我喜欢干一点的因为茄子本身吸油吸水了就很湿润
蒸点鸡蛋茄子鳕鱼码上肉酱开吃
【浓情布朗尼酸奶盆栽】
按君之的方子做出的浓情布朗尼。。。但是脱膜失败了。。。无赖之下只能把它弄碎后拿出来。。。然后伴在酸奶里喝。。。却没想到如此好喝。。。酸奶的甜正好能综合掉黑巧克力略有的苦。。。而黑巧克力的苦又愉巧能柔和掉酸奶的甜。。。

总之更像是一道甜品而不是普通的酸奶而已了。。。
用料：
浓情布朗尼
酸奶
做法：
把碎的浓情布朗尼放在酸奶上，吃的时候伴开即可。
胡萝卜火腿鸡蛋饼
用料：
半根胡萝卜
1个鸡蛋
面粉
1根火腿肠
葱
做法：
胡萝卜切丝，火腿肠切成小丁。葱切成小一点的碎丁。在碗里适量的面粉，打入一颗鸡蛋搅匀。然后加入生命的源泉－水😃搅成糊糊状。再加适量的盐和鸡精就可以了。
用小平底锅一张一张的把饼摊熟就行了。注意火候哈。我现在都可以颠勺了。虽然不小心也会颠到外面去。
美味的早餐就成功了。既省事又好吃。哈哈哈😁
百合莲子豆浆
绿豆是夏令饮食中的上品，盛夏酷暑，喝些绿豆汤，甘凉可口，防暑消热。伏天，天气燥热，容易上火，睡眠不好。若用清热解暑的绿豆，加上养阴清热的百合﹑养心安神的莲子和润肺生津的银耳，酿制一碗酷暑天的清热解暑安神豆浆。补充营养的同时，又可以消暑除烦，伏天里能让你睡个好觉的百合莲子豆浆。
用料：
10克百合干
10克莲子
10克银耳
30克绿豆
做法：
绿豆拣去杂质，用水冲洗干净
百合﹑莲子用水洗净，备用
银耳放碗中用水泡发
摘去根蒂，用手撕成小块
洗净的绿豆﹑百合和莲子放入豆浆机
加水到1000ml的位置
接通电源，选择“干豆豆浆”按“启动”按钮
20分钟左右听见豆浆机“吱吱”的响声，盛出即可享用
樱桃酱
用料：
1000克烟台产美早樱桃
400克绵白糖
做法：
樱桃洗净沥干
祛核
酱去核后的樱桃倒入电饭锅并加入绵白糖拌均匀，电饭锅开煮饭档煮
边煮边搅拌，避免糊底，直至需要的粘稠度，放凉装瓶，因为没有添加防腐剂，所以需低温冷藏
配面包，冻棒冰，做蛋糕均可，味道棒棒哒🎊
炸鸡腿🍗
做了很多参考根据自己口味喜好来做的
欢迎大家来交流指导
用料：
🔟只鸡腿
3⃣️个鸡蛋
1⃣️个大独蒜
1⃣️大块姜
两大勺面粉
一大勺淀粉
一大勺辣椒面
小半碗料酒
少许面包屑
少许黑胡椒
少许花椒面
少许生抽
少许盐
做法：
锅里加水烧开，把鸡腿🍗放水里煮开到一两分钟酌血水，然后把鸡腿🍗清洗干净沥干水备用
姜、大独蒜切片不切断如图
酌了血水沥干的鸡腿上花口子（有时间的话可以用牙签扎洞更好）
锅里加水放入一点点料酒、姜、蒜烧开后把开了口子的鸡腿🍗放进去煮至五分熟
姜蒜不要把鸡腿捞出沥干水放碗里倒入料酒少许、生抽少许、黑胡椒少许、花椒面少许、淀粉一点点、盐少许、辣椒面根据自己吃辣的口味放多还是放少（也可以不放原味的）拌均匀腌制3⃣️到4⃣️个小时
研制好后的鸡腿从碗里一个个挑出来，其它剩余汤料不要
拿一个碗里放两大勺面粉、半勺淀粉、三个鸡蛋一点点盐搅拌均匀成泥状（不加水）
把腌制好的鸡腿放入蛋面泥中裹一层
然后再淡淡轻微的散上面包屑
所有鸡腿裹好蛋面泥撒了一层面包屑后如图所示一个个摆好在盘里备用（不能堆放重叠）
锅里倒油烧至八分熟
一个一个下裹好备用的鸡腿🍗，不要用锅铲翻动，用勺子淋油到没有被油淹没的鸡腿上，等全部下完至一两分钟后就用筷子一个个翻面继续炸
全部炸至金黄色，用筷子触碰硬硬的有感觉酥脆了就好了（火候大小不一样时间就不一样，不放心可以挑一个起来用筷子起开鸡腿里面没有血水红肉就是熟了）
一个一个用筷子夹起沥一下油装盘就可以吃了，可以根据自己喜好放点辣椒面（辣椒面里放一点点盐拌匀）、番茄酱或者沙拉酱蘸着吃
外酥里嫩

蘸辣椒面味道杠杠的
香肠土豆香菇焖饭
香肠、土豆、胡萝卜、香菇在炒制后的味道可以在焖饭过程中渗透到米饭中。做出来的焖饭粒粒饱满，口感均匀。
用料：
1-2根切片香肠
小的1个切丁土豆
2-3朵切丁香菇
半根切丁胡萝卜
少许油
1.5杯大米
少许生抽
少许蚝油
少许切丁洋葱
2-3片切碎姜
少许白糖（或冰糖）
做法：
米饭洗净放入电饭锅，加入常规水量，或者略少。
热锅入油，加入葱末、洋葱入锅煸出味。
加入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁、香肠翻炒
倒入生抽（或味极鲜，如果想要深色可加入少量老抽上色），蚝油少许，白糖（或冰糖）（糖视各人口味可不添加）今晚翻炒
将炒好的料倒入电饭锅内。
将料与米搅拌均匀，并盖好盖子，开始焖饭。
饭焖好后，再闷五分钟，打开锅盖。
将锅内饭拌匀
美味拌饭出锅咯
无敌好吃的脆皮咸蛋黄炸鸡腿
不吃不知道，一吃吓一跳，咸蛋黄搭配烤鸡腿原来这么好吃的，香脆的烤鸡腿，咸香的外皮，外焦里嫩的好吃到转圈圈啦！
用料：
4只鸡腿
10克盐
10勺生抽
15克蚝油
50克生粉
1个鸡蛋
200克面包糠
20克咸蛋黄调味粉
做法：
咸香酥脆的炸鸡腿
撕开看到肉质多汁
准备好食材
放入生抽
放入蚝油
放入盐
放入白糖
放入咸蛋黄调味粉
扎几个孔便于入味
腌制30分钟
准备裹浆了
沾上生粉
沾上蛋液
裹上面包糠
放入炸网
放入空气炸烤箱中
180度30分钟
15分钟翻下面
炸好的样子
不粘锅中放入油，咸蛋黄调味粉
搅拌混合均匀
放入炸过的鸡腿
出锅的样子
好吃到停不下来
看，鲜嫩多汁的鸡腿肉
水果茶
水果茶
用料：
3个大枣
6个干桂圆
半个苹果（其他水果）
8朵玫瑰花
两片蜜制柠檬
1个红茶包
做法：
苹果削皮切成片，桂圆去壳，大枣切开，放到锅里煮上10分钟。
壶里放柠檬片、玫瑰花、红茶包，把煮好的水果倒进壶里，焖上几分钟就好了。
在烛光摇曳的寒冬里就可以喝上暖暖的水果茶了。
罗汉果鸡脚
个人觉得比凉拌鸡脚好吃

因为没有重重蒜和香菜味道

吃完还不会口臭到第二天啊哈哈
用料：
一斤鸡爪
一个罗汉果
适量冰糖
适量盐
一碗陈醋
半碗酱油
一粒蒜头
做法：
鸡脚切开，煮熟，洗干净浮沫，倒入冰水中放入冰箱浸泡半小时，这样口感最好

两碗清水烧开放入冰糖，罗汉果，煮至冰糖融化，倒入陈醋酱油 盐 烧开即可
待汁冷却后。取出鸡脚沥干，倒入汁中浸泡三小时左右入味即可
恍恍惚惚红红火火红油水饺
注意这既是一个假的广东人又是一个伪川妹子的食谱！餐桌常备碗泼红油，麻麻的辣辣的很开胃！
用料：
按胃口水饺 
适量辣椒面
一小撮花椒面
花椒面的两倍油
一小撮白芝麻
适量陈醋
适量酱油
适量香葱
做法：
切葱花。水饺水开下锅煮。在碗里加辣椒面，撒花椒面白芝麻。另用一个小奶锅热油到七成热，关火，放一下，分三次把油倒进辣椒面。
拿一个大碗，碗里加陈醋，酱油，红油。把煮好的水饺捞进碗里，拌一下，撒葱花。完成！
冻芝士蛋糕
浓浓的芝士，顺滑的口感超好吃的
用料：
500g奶油奶酪
250ML淡奶油
50g糖粉
15g吉利丁粉
5ml香草精
5ml柠檬汁
25g黄油
1条奥利奥饼干
做法：
把奥利奥饼干的白色夹心去掉后用保鲜袋装起，然后用擀面杖把奥利奥饼干敲碎，把黄油隔热融化，把吉利丁粉加少许水放微波炉里加热融化
把融化好的黄油加入奥利奥碎里混匀后放到蛋糕模里面平铺压平，然后放进冰箱冷藏待用
奶油奶酪室温软化，将奶油奶酪和糖粉打至顺滑无颗粒
把淡奶油打至7分状态后放进奶油奶酪里面，然后加入香草精，柠檬汁和融化好吉利丁粉一起打至均匀顺滑
把调好的蛋糕液倒进蛋糕模里，震去气泡后放进冰箱冷藏至少4小时后即可
腐乳蛋炝炒芹菜
腐乳的咸香与芹菜炝炒后微辣又清脆的口感完美的融合在一起，绝对会让你挑剔的味蕾满意！
用料：
2根芹菜
3个鸡蛋
1块腐乳
5粒左右花椒
2个干红辣椒
5ml料酒
5ml清水
1克白糖
5ml生抽
2克盐
1克鸡精
做法：
鸡蛋打散后，加入腐乳，清水，料酒搅匀。锅烧热，加入鸡蛋液翻炒盛出待用。
锅中倒油，放入花椒和辣椒炒香，放入芹菜大火翻炒三分钟，注意不要让芹菜出水。
加盐，加鸡精，加糖，加生抽，加鸡蛋。大火再翻炒2分钟，出锅即可。
黑椒孜然煎羊排
用料：
500g羊排
西兰花
青椒
胡萝卜
生抽
胡椒粉
花椒粉
孜然粉
黑胡椒粉
橄榄油
盐
做法：
羊排顺着肋骨切成条状，用盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉腌制。
西兰花和胡萝卜用水焯一下，再和青椒块一起用橄榄油炒熟装盘。想吃什么蔬菜都可以炒进去，自由搭配。
平底锅加入少量橄榄油，烧热后把羊排放入，转小火慢慢煎。
煎至两面焦黄，再撒上孜然粉和黑胡椒粉，夹出来放到摆好蔬菜的盘子里
蒜蓉金针菇
菌类对身体好处多多，老少皆宜，这道菜超级简单，而且超级好吃，大家都动手试试吧！
用料：
一颗金针菇
一头蒜蓉
半个甜椒
一根香葱
半勺香油
两勺生抽
盐
糖
做法：
金针菇洗净，撕开，摆盘
蒜切碎，甜椒切半个，切碎，切葱花
热锅加油，爆香蒜蓉，加盐和糖，是咸还是甜按各人口味喜好来，炒匀铺在金针菇上
蒸锅加水，蒸十分钟左右，金针菇会蒸出很多水份，又甜又鲜
把汁倒进锅里，加生抽，加香油，再调味，调好淋上金针菇，撒葱花，完成。
芦笋山药炒木耳
三者均是健康之宝，搭配来炒，颜色好看，口味也很清爽，特别适合夏天食用。
用料：
芦笋
山药（铁棍山药）
木耳
食盐
做法：
将木耳发水，芦笋去蒂三四等分切好备用，山药去皮，斜切片。
烧水，放食盐，待沸腾后放入事先切好的芦笋，煮2分钟左右撩起沥干备用。
将炒锅烧热后入少许油，放木耳，放山药翻炒，2-3分钟后放入沥干的芦笋，再翻炒。
放入食盐翻炒后盛碗。
赛梨丝儿的酸辣土豆丝
朋友来家吃饭，我给她做了这道土豆丝，她吃了之后说，根本不像在吃土豆丝，明明是梨丝儿嘛！酸酸甜甜辣辣，香香脆脆爽爽，太好吃啦！
这么夸自己确实有点厚脸皮，但是我的美食理念就是简单的菜复杂做，复杂的菜简单做，才能体会到烹饪的乐趣，领略到生活的真谛。
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今天又做了这道最简单最普通的家常快手菜，来自前些日子做红烧鱼的灵感，突然想到做土豆丝是不是也可以改进一下，果然用这种烹醋的方法，大掌柜私家酸辣土豆丝变得更清甜爽口，比之前的味道还要棒！严重推荐大家试一试！
用料：
400克土豆
适量蒜末
适量花椒
适量干辣椒
适量陈醋
适量生抽
适量盐
适量自酿果醋
做法：
首先，要挑好食材，最好选用黄心土豆，这种土豆口感较白心土豆爽脆。看着就像削了皮的黄元帅苹果哈！
很多朋友切不出均匀非细的土豆丝，其实关键在于切出均匀非薄的土豆片。尽量把土豆片切的薄和匀就好了。
然后再切成均匀细细的丝，放在一个容器里用清水泡上。让土豆丝爽脆的小窍门来了，在下锅之前，一定要用流动的清水把土豆丝整个冲淋一下，冲掉表面的淀粉，炒出来的口感就会香脆爽口。
准备好调料，我的秘密武器就在这了。醋我用了两种，金黄的醋是我自己酿制的苹果醋，黑色的醋就随你了，陈醋香醋都行，但不建议用米醋。米醋光有酸味没有醇香。
油锅烧热，下花椒煸香
下去蒜末和干辣椒煸香
倒入冲淋好并沥干水的土豆丝煸炒，煸炒至土豆丝变透明，先烹入适量陈醋，炒匀。
放入适量的盐，炒匀。最后出锅前，重点就在这里了，再一次烹入适量果醋，然后放入适量的生抽提鲜增色。一道酸甜爽脆又融合了一些辣味的开胃菜就完成了。
迷彩玛德琳
初冬的午后，迎着慵懒的阳光，翻开《追忆似水年华》，那位伟大的普鲁斯特把一块玛德琳蛋糕蘸进茶里，启动了旧时记忆的开关，儿时零碎的场景就在玛德琳蛋糕和茶的气味之中荡漾开来……亲手制作的每个点心都有自己独特的气息，不仅散发在空气中，更沉淀于品尝它的人的内心。烤一炉玛德琳吧，轻启唇齿，启动你无意识的回忆，一起追忆那逝去的年华。
（原方参考微博：烘焙美食。略有改动）
用料：
92克低筋面粉
80白砂糖
100-110克鸡蛋
100克黄油
2克泡打粉
2克抹茶粉
2克可可粉
做法：
准备材料
混合鸡蛋和白砂糖
用手抽打匀
筛入低粉和泡打粉
手抽划Z字混合均匀
隔水融化黄油，晾至温热。
把黄油倒入第5步骤的面糊里
继续搅拌均匀
把面糊均分3份，其中一份加入2克抹茶粉，搅拌均匀。
另外的一份1/3面糊加入2克可可粉，搅拌均匀。
上述三份面糊各自封好保鲜膜放冰箱冷藏一小时，拿出回温至流动状态后各自倒入裱花袋。
准备好模具，涂抹黄油撒低粉备用。（我用了自制脱模膏）
三种面糊随意挤入模具至八分满，拿起模具在桌上用力震几下消除气泡，平滑表面。（我的是两种色粉加多了导致面糊太厚所以不平整）
预热烤箱170度，放入模具，调至160度烘烤20分钟，出炉，脱模。
意外好吃的蛋清吐司
开始做吐司时间不长，只要碰到心仪的方子就拿来一试，好吃就留用不好吃接着试。做来做去被汤种中种各种种弄得头晕脑胀，总想着找到一个好用又万能的方子最省事～
总结了多次成功与失败，保留了这个配方。
个人喜欢少糖少油版本，权且记录一下。众口难调不喜勿喷。
用料：
250克高筋面粉
10克奶粉
70克(做月饼剩余)蛋清
90～100克(蛋白与水总量150～170左右)水
20～30克(我用20)细砂糖
1克盐
3克酵母
20克黄油
做法：
除黄油外，所有材料放面包机桶内和成面团。
加入室温软化的黄油揉至出膜状态。
进行第一次发酵至原面团1.5倍到2倍大。
取出排气后均分为三个面团，滚圆醒面十分钟。
按照土司的整形手法成型后放入吐司盒中进行第二次发酵。
至吐司盒八九分满。放入预热180度的烤箱下层烤35到40分钟。注意上色情况加盖锡纸。
取出模具镇出热气。直接放凉至手温时密封保存。手撕或者切片都可以。
切片
留学伦敦也要吃中餐·生滚鳕鱼粥
鳕鱼这个神奇的没什么味道的东西，绝对是伦敦人的最爱，各种炸鳕鱼条，连最著名的鱼和薯条也是用鳕鱼做的。
作为最常见的食材，中餐的做法也是很多的，先说一个做粥的吧，感觉来伦敦以后万恶的天气，让人特别注意养生><~
用料：
鳕鱼
料酒
生抽
鱼露
姜丝
胡椒粉
大米/糯米
做法：
先将大米/糯米与水比例1：5，大火煮开后，小火慢慢煮。如果有砂锅那就完美啦。
把鳕鱼化冻至表面软，而中间仍冰冻状（感觉他们卖的鲜鳕鱼特别的腥，所以我一般买冷冻的，还便宜），将鳕鱼切薄片，以少量生抽，少量鱼露，料酒，姜丝，胡椒粉腌制。
待粥煮好后，米开花后，将鳕鱼及酱料倒入，半分钟即可关火。搅拌，如果味道不够的话，加入少量盐。最后加入葱花，薄脆等。
快手早餐 牛油果鸡蛋三明治
早上起床困难户的人总是急匆匆地到外面买早餐，但久而久之也会吃腻的，不妨自己动手做早餐吧，三明治就是健康又营养的好选择，花个十分钟给自己做好吃的，开启美好的一天生活。身体是自己的，再忙也要记得吃早餐哦！
用料：
2片面包
2片生菜
2根烤肠
1个水煮鸡蛋
2片番茄
半个牛油果
1片芝士片
适量甜沙拉酱
适量黑胡椒粉
做法：
准备以上材料，再加一片芝士片忘记拍照了😭，鸡蛋水煮熟，火腿蒸或煎熟。
面包用烤箱150度烤5分钟，烤过的面包口感更好。
拿出烤好的面包，挤上甜味沙拉酱。
面包上各放上一片生菜，选其中一片放配料，另外一片备用，后面盖上去可以了。
生菜上放一片芝士片。
芝士片上再放上烤肠（竖着放）。
烤肠上放切片的牛油果（横着放），可以适量的撒一些黑胡椒粉。
牛油果片上放切片的水煮鸡蛋。
最后放上二片番茄片。
备用的面包片就盖上去，四周按压紧实，中间高四周低的样子。
保鲜膜包二层固定定型。
用刀在中间切开。
美味的三明治就完成啦，开吃吧。如果要好看可以再用油纸外面包住，但保鲜膜实用简单。
曾经给宝宝做的早餐中餐晚餐（给家里的小学生配餐）
用料：
满满爱心💗
做法：
西红柿、牛肉、鸡蛋葱花面
酱汁茄子、鳗鱼、牛油果、米饭
水煮虾、西兰花沙拉、香煎牛仔骨，意面
蒸蛋糕、可乐鸡翅、凉拌木耳菜、蒸南瓜、米饭
清炒丝瓜、煎比目鱼、小烤肠、米饭
煎蛋、西兰花沙拉、胡萝卜牛肉饼、螺丝面
洋葱肥牛盖饭、蓝莓
糖醋排骨、蒸丝瓜虾仁、蒸南瓜、鱼丸丝瓜紫菜汤（免除丝瓜的浪费）、米饭
鸡蛋西红柿金枪鱼三明治、苹果香蕉沙拉、牛奶
西兰花胡萝卜、炒虾、培根金针菇卷、煮玉米、秋葵鸡蛋糕、米饭
西红柿炒鸡蛋、蒜泥茼蒿、煎小羊肉串、蒸南瓜、鸡蛋豆腐紫菜汤，馒头
芹菜猪肉馅饼、牛肉洋葱馅饼、煎鸡蛋、牛油果、大米粥、芒果
芹菜炒肉、洋葱炒鸡蛋、水煮虾、米饭
角瓜胡萝卜牛肉鲜虾面
炖鳕鱼、西红柿花菜、秋葵、米饭
生菜黄瓜沙拉、油菜胡萝卜牛肉丸汤、桂花条头糕、米饭
木耳拌洋葱、角瓜鸡蛋、可乐鸡翅，米饭
煎比目鱼、秋葵、香煎牛仔骨、米饭、葡萄
金枪鱼海苔饭团、坚果、煮鸡蛋、葡萄、牛奶
煎蛋、牛油果、燕麦粥、蛋挞（和煎蛋有些重复，可以换个别哒）、圣女果、姑鸟（好像这么叫吧）
蒸馒头、清炒木耳菜、冬瓜虾仁、猪蹄
角瓜胡萝卜鸡蛋饼、小烤肠、牛奶、芒果
鸡蛋芝士三明治、煎鹅肝、西梅、牛奶
爆腌芥菜丝
用料：
5斤芥菜
3根胡萝卜
250克蒜
30克生抽
50克白糖
75克醋
150克盐
做法：
芥菜胡萝卜洗净晾干
芥菜胡萝卜擦丝。
蒜瓣洗净切片晾干
芥菜丝胡萝卜丝蒜片放一起，把白糖、酱油、醋、盐放进去用筷子拌匀。
装坛(我用的坛子是一个很二的哥哥给的，有点奢侈)。每天用长筷子翻动两次释放芥菜的辛辣味儿。
坛子里的菜色真好看。

七天后就能吃了。这个菜谱来自我妹妹傻二和她的妈妈我的嫂子。😂(辈分有点乱)成品我已经吃过了，口感清爽，味道复杂禁得起百般回味。


倏忽又是一年，转眼即将立冬。漫长的冬天里天寒地冻，我们的回忆一定有大铁锅烧柴火熬的白薯粥，香甜粘稠；还有铁锅饼子粉条白菜；爆腌萝卜皮点几滴香油，吃到嘴里嘎嘣脆。当然还有经典保留的地方特色小鱼咸菜，我们这里小鱼咸菜里的咸菜一般是腌芥菜。这是芥菜的另一种吃法。


西西姐说她的快乐百分之五十来自美食，瘦儿子老沛说人生再难也要坚持跟火烧夹肉生活在同一个世界上。快乐原来就是这么简单。😁
川贝秋梨膏
俺家小妞最近有点咳嗽，所以试着熬了些秋梨膏，味道甜中带苦，孩子很喜欢吃！
用料：
3个梨
七八个川贝
适量冰糖
做法：
材料 梨 冰糖 川贝
梨削皮备用，川贝打成粉
将梨用擦菜板擦成梨蓉，也可以用料理机
锅内放入冰糖和梨蓉，熬煮30分钟
煮好后关火等温度降下来，用纱布滤汁
   将滤好的梨汁放入锅中，小火慢煮30～40分钟，变得粘稠即可
孩子喝每次一勺就可以，脾胃虚寒不适合吃哦！
杂果辫子大吐司
用料：
300克高粉
30克黄油
200克水
5克干酵母
20克白砂糖
5克盐
30克酒渍葡萄干
30克猕猴桃干
30克玫瑰茄干
做法：
后油法，揉至完全阶段，加入果干
揉均匀（果干最好不要暴露在表面）
盖膜，冰箱冷藏发酵24小时，至2.5倍大，取出，回温半小时（手戳洞洞不回缩）
排气、分割、滚圆后松弛20分钟
松弛后的面团，压扁，擀长
翻面，轻拉四角成长方形
卷起，捏紧收口
收口朝下，松弛10分钟
3个长条面团，顶端捏在一起
编成辫子状，底端捏在一起
放入吐司盒
放温暖处，发酵至8分满，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸
地三鲜
一直更偏爱素菜。第一次做地三鲜，没想到味道还不错，很有食欲哦！
用料：
一颗青椒
一条茄子
一颗马铃薯
一只花椒
若干淀粉 酱油
做法：
入油 先炸土豆 土豆切块 尽量切小块些
土豆炸至略透明 捞起入茄子
茄子是事先用盐腌过的 炸的时候轻压茄身 捞起入青椒
青椒过油下即可捞出 到处锅内剩余的油 入蒜 花椒，出味后把三鲜都倒入锅内翻炒。加入淀粉 酱油 糖等。大功告成！
香煎芦笋杏鲍菇
健康美味
用料：
芦笋
杏鲍菇
黑胡椒
盐
做法：
芦笋切段，杏鲍菇切片
平底锅放油煎
煎的过程中加入适量盐和黑胡椒
出锅~~
鸭血汤（鲜掉眉毛）类似上海血汤做法
鸭血粉丝汤太老套而且味道感觉单薄的很就试试胡乱做，意想不到的好喝！
用料：
一点点盐
半块鸭血
3-4朵香菇
4勺看个人口味生抽
一点白胡椒粉
1根香菜
七八个小油豆腐
做法：
材料准备：香菇和鸭血洗净后切粒，一立方厘米即可，油豆腐或者豆泡对半切
锅内加油，不用很多，
炒香菇粒，炒软了加鸭血，加点盐让它入点味道，
然后加热水，加生抽，最后加油豆腐（油豆腐吸够水分超级好次～），和白胡椒粉，白胡椒粉是可以去腥提鲜的。
最后等煮开了之后尝尝味道再调整咸淡～
出锅～😚
撒香菜～🤪
开喝～😍
小米椒拌木耳
木耳就是怎么吃都好吃 (-^〇^-)
用料：
适量干木耳
两根小米椒
适量葱
适量白芝麻
适量酱油、醋、
适量色拉油、香油
少许盐、白糖
做法：
干木耳提前水发备用。发好的木耳过开水煮一至两分钟。
小米椒，葱切末，淋热油烫出香味。
剩余调料混入葱椒油，淋在沥干的木耳上拌匀即可
无油无面粉微波炉版豆渣蛋糕
豆渣一份、鸡蛋一个、两勺柠檬汁、两勺酸奶、两勺牛奶、黑加仑干(可不加，或者加任意自己喜欢的果干、新鲜水果)，全部打匀后置微波炉高火3～5分钟(具体时间根据微波炉有所不同)，取出待凉后倒扣脱模，吃的时候随个人喜好在上面添加适量蜂蜜、果酱、果仁片、燕麦、水果、酸奶等。
用料：
豆渣、鸡蛋、柠檬汁、牛奶、酸奶
做法：
具体步骤没拍，见谅哈
具体步骤没拍，见谅哈
具体步骤没拍，见谅哈
金针菇炒肉丝
大爱金针菇，简简单单，好吃，下饭
用料：
500克金针菇
200克肉丝
做法：
肉丝洗干净，金针菇洗干净切段
肉丝下锅大火炒，加少许料酒去腥味
肉丝炒的差不多时，放金针菇翻炒，不用加水，金针菇炒久了，会有水出来，按自己口味加盐味精等调料
完成。
牛油果芒果隔夜燕麦粥
用料：
1个芒果
1个牛油果
1瓶希腊酸奶
适量椰汁或牛奶
1跟香蕉
若干个蓝莓
若干个坚果
一小袋燕麦片
做法：
除了这些材料，必不可少的好物是梅森瓶哦！前一天晚上把燕麦片放到瓶子里，倒入适量酸奶和椰奶搅拌，并存入冰箱冷藏。
将冷藏的牛油果取出，分两半切开，此处最好按4:3比例切，这样比1:1切更易去核。
牛油果切小块，半根香蕉切片，倒上酸奶后，一起放进搅拌机，并倒入适量椰奶，打至糊状后，就可以装入瓶中。
将冷藏的芒果取出，如图切开，同样将核完全保留在另一半上，方便取出
芒果切块，剩下半根香蕉切块，倒入酸奶后放进搅拌机，再放入适量椰奶，打至糊状。装入瓶中作为第三层
最后将坚果切小丁，洒在最上面，并放入几颗蓝莓。用薄荷叶做点缀。Finally，集美味营养颜值于一体的隔夜燕麦粥诞生啦，拍照发圈装B时刻到了！😄
珐琅铸铁锅之——女王啫啫水鱼鸡煲
家公在农庄活抓的野生水鱼，也掂记着给我们。加上农庄自养的走地鸡。今天就给我惊艳的“祖母锅”开光啦😄樱桃红的珐琅铸铁锅，真够养眼的，用它做菜，胃口都大开了😃据说养护得好，可以从祖母那一代传到手上，所以叫“祖母锅”。今天菜这么好，可惜上夜班不能小酌😛
用料：
1口珐琅铸铁锅
半只野生水鱼
半只农家鸡
1杯白酒
1/3杯酱油
适量盐
少许花生油
适量糖
适量姜
适量蒜
适量青椒
适量黑胡椒粒
适量沙姜
适量烤芝麻
做法：
水鱼，砍成大块。
鸡砍成大块。与水鱼放锅内，加酒、酱油，先腌制半小时。
珐琅锅热锅后，放少许花生油（很少就够）。炒香一下姜、蒜。
鸡肉入锅（腌汁不要下锅，只放肉），平铺在锅里，不翻炒（翻炒容易收干肉汁），上盖。2分钟开盖，翻面，再上盖。之后加入水鱼，平铺在锅底，上盖，2分钟再翻锅。之后是5分钟左右翻一次锅，再两次左右。看肉也熟烂，就可以加入盐、沙姜、糖、黑胡椒粒、青椒，翻炒入味。刚开始煎香肉时中火，后面改小火。不需要加水，肉汁会锁在锅里，也不会糊锅。
面上撒上烤芝麻就行了。鸡肉入了水鱼的野味，水鱼也入了鸡肉的鲜味，实在很下饭啊。不知不觉又吃多了。
巧克力橙皮丁吐司
冬天攒了好久的橙皮自制橙皮丁，攒皮不费劲，做不费劲，就是切丁好费劲~😅
橙皮丁做好后放得越久，味道越棒，涩味少了，橙香更有层次，这玩意儿历久弥新啊~
臭蛋最喜欢巧克力，橙皮丁和巧克力是绝配啊！小朋友吃橙皮也有好处，助消化哦~
巧克力用的是法芙娜66%加勒比，如果换成德芙之类的口感会更甜。
用料：
500克高筋面粉
2个鸡蛋
90克细砂糖
36克奶粉
60-80克水
200克牛奶
30克巧克力
30克可可粉
6克盐
6克耐高糖酵母粉
60克黄油
60克橙皮丁
做法：
除巧克力、黄油、橙皮丁之外的所有材料混合，可可粉需过筛。
揉面的同时融化巧克力，软化黄油，面团揉至如图所示扩展状态，加入融化的巧克力。
扩展状态即面团呈厚膜，破洞边缘不规则。
巧克力完全揉进面团后，加入软化的黄油。
揉至如图所示完全扩展阶段，抻开面团呈薄膜，有弹性，不易破。
加入橙皮丁，低速揉匀即可。
这一步面团已经达到完全扩展状态，不要高速也别揉久了。
橙皮丁揉匀后取出面团，整形成圆球状，放入薄涂一层黄油的盆中发酵。
一发温度控制在25°C-28°C之间。
发酵至两倍大。
这个面团发酵时间稍长一点，耐心等待。

倒出面团排气。抹过黄油的盆很好倒出。

分割成六份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
取一份面团擀成牛舌状，折叠，如图。
再折叠，擀长。
卷起，一圈半到两圈。
排入模具，35度左右发酵至九分满。
入烤箱，热风循环模式，160°C，5分钟，然后130°C，40分钟。
出炉，震出热气，晾凉。
自制椰丝
一个椰子可以整220g 椰丝
用料：
椰子一个
做法：
椰子饮完水后，整个椰子入烤箱220度烤20分钟，皮水干后可如图那样脱模。
烘干些直接丢皮，如图，好好脱壳的，哈
像我这样用刨刨。（或用刀削）
加凉开水400g用料理机打碎。分离出来的就是椰浆，超好味！
入烤箱100度烤2小时其间要翻拌下让其均匀烘干即可（或晒干）
一个椰子得220克椰丝噢...
大鱼大肉的冬天 要不要来点清口清肺的糖醋三丝
这道美食味道清新爽口 营养价值很高 富含多种维生素和微量元素  今天咱们来做个糖醋拌三丝吧 很爽口的感觉
用料：
300克白菜心
1个鸭梨
1根胡萝卜
15克白糖
适量米醋
适量盐
做法：
白菜心洗净 鸭梨 胡萝卜洗净
白菜心切丝 胡萝卜切丝 鸭梨去核切丝
白菜丝放盐 稍微腌一下
略腌的白菜丝挤去水分 放入盘内
锅里放白糖 米醋 加少许水熬化成糖醋汁
熬好的糖醋汁放凉备用
白菜丝 上铺鸭梨丝 胡萝卜丝 把放凉的糖醋汁浇在三丝上即可
拌好的糖醋三丝又脆又清凉 吃上这么一盘三丝 身体和胃都会很舒服的
有肌肤问题的可以咨询我哦
螃蟹炒年糕
用料：
4只小螃蟹（大闸蟹太浪费了😝）
250克年糕
四片姜
少许料酒
适量糖
适量酱油
适量淀粉
适量葱
做法：
螃蟹洗干净，对半切开
为锁住蟹黄蟹膏，切开后蘸淀粉，直接竖着放在淀粉上，我这么拍是为了好看。
大火起油锅，放入生姜
中火，螃蟹竖着一个个放进去，有淀粉那面煎一下，确保淀粉不掉落
加入料酒
开始翻炒
翻炒到有点变红加入生抽
加老抽是为了上色
加入白糖，我喜欢吃偏甜的口味，所以我多放了点，不喜欢的朋友少放点。随后加水漫过螃蟹
加入年糕，翻炒均匀盖锅盖大火烧开
年糕容易粘锅底，多翻几次，螃蟹要多烧一会，就怕里面不熟吃了容易生病。
汤汁粘稠撒葱花起锅
装盘即可
我家姑娘最爱的螃蟹炒年糕就出炉啦！
上面4只螃蟹的量是一家三口的量，250克基本就是条状年糕两条，喜欢吃年糕的朋友也可以多放一点！
减肥餐--虾皮炒西葫芦
用料：
虾皮                     一小把
西葫芦（有些地方叫茭瓜）        按照大小取1-2个
盐                          3克
做法：
西葫芦洗净，切去头尾，纵向一破为二，平面向下，将其切薄片，注意尽量切薄这样可以缩短炒的时间，也好入味。当然实在没法切薄就厚点啊，多炒一会。
热锅凉油，将预先洗净沥干水分的虾皮和蒜末一起入锅炒香，然后下西葫芦片一齐炒，10月的西葫芦很嫩，炒制时间不用太久，最后放盐调味。
淡菜白萝卜猪骨汤
淡菜有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载，贻贝肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”。现代有关药书记述，贻贝性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。
用料：
1两淡菜
1根萝卜
500克猪骨
少许盐
3碗半水
做法：
洗净
洗净，拿开水煮，烫一次，捞起
洗净，去皮，切片
全部材料放锅里，加三碗半水，煲了90分钟
加盐，就可以吃啦！
喝了两碗，味道鲜美哦～
葡萄干奶油蛋糕卷
这算起来是我第三次做蛋糕卷.第二次和第三次就是今天.经过第二次失败开裂不成型之后.经过观摩各路烘培大神的视频进行总结.总算在第三次完美呈现这次作品.划重点.后续卷蛋糕步骤真的很重要.一定要耐心细心.
用料：
适量葡萄干加朗姆酒浸泡2小时
80克细砂糖分三个阶段使用
5个鸡蛋
50克牛奶
50克色拉油
85克低筋面粉
做法：
色拉油（无气味油）和牛奶搅拌均匀
分离蛋黄蛋清然后加入5个蛋黄和20g白砂糖充分搅拌
搅拌均匀.
筛入低筋面粉.分两次筛入.每次搅拌无颗粒再进行下一次.
5个蛋清加入几滴柠檬汁.
50g白砂糖分三次加入.打蛋器打至可拉起弯勾（九成发）
取三分之一放入蛋黄糊搅拌.注意搅拌手法.否则会消泡.
充分搅拌均匀.
28x28烤盘铺上油纸.放上葡萄干（均匀摆好）
烤箱130度30分钟（135度也可以.我试过这两种温度成品都差不多）
取出撕掉油纸.拿一张新油纸铺在葡萄干面.然后倒扣葡萄干面朝下晾凉15分钟.手摸上去余温即可.
两头切斜角.这个步骤忘记放视频.很重要的一步.下次补上.捏住油纸两头把蛋糕卷卷开头部位进入冰箱进行15分钟定型散热（因为要涂抹奶油.所以必须进冰箱）
蛋糕快出冰箱时可以准备打奶油.把打蛋头和碗放入冷冻取出再进行搅打.效果会更好.加入10克白砂糖进行搅拌.
打发至这种状态就可以了.
冰箱取出蛋糕卷.涂抹奶油.两边少抹.然后拉住油纸卷起整个蛋糕卷.最后进入冰箱2小时定型（这部下次补上视频.文字表达不想不清楚.
手撕包菜
嘻嘻，我也是个素食爱好者呀！
用料：
半个包菜
若干克瘦肉or五花肉
若干小米辣
若干个干辣椒
1根大葱
5瓣蒜
若干片姜
若干克盐
4勺生抽
1勺耗油
1勺糖
做法：
手撕包菜的秘诀在于手撕，在包菜底部用刀划一个十字的口，然后手撕出包菜。
准备好辅料，开火🔥。
热锅下肉，我选的肉是肥瘦相间分开的。炒至肉的边缘变成金黄色。
下葱姜蒜辅料爆香。
立刻加入手撕包菜翻炒，包菜炒出水分后，加入生抽，盐，耗油和汤，大火翻炒，炒出比较多的水分可以再多炒几下，收收水分。
出锅！喜欢酸酸口味的，可以放入醋和白糖翻炒，酸甜开胃。
鱼肠焗蛋
鱼肠焗蛋是一道经典的广式菜谱
用料：
1斤鱼肠              
8个鸡蛋
150克水
适量葱
适量淀粉
1片陈皮
适量花生油
适量胡椒粉
适量盐
适量米酒 
做法：
用粗盐把鱼肠清洗两次后，再用淀粉洗三次直至鱼肠干净
水开后加入米酒，放鱼肠下去焯水一分钟后捞出
下油下姜葱爆香后，把油捞出来留下姜葱
倒入米酒后，把鱼肠倒进去，把鱼肠煎香
把姜葱取出，鱼肠备用
切好葱白，姜丝，陈皮丝备用
鸡蛋中加入水，盐，胡椒粉，米酒搅拌均匀
把鱼肠，葱白，姜丝，陈皮丝跟鸡蛋搅拌均匀
放入提前预热好的烤箱，150度烤40分钟，直至表面出现金黄色
一道美味的鱼肠焗蛋就做好啦
用时最少的红烧肉
听朋友反馈说东坡肉制作太麻烦了，步骤麻烦不说还太费时间。其实美食都是时间堆就的，虽然不一定你花多少时间就能成就多少美食，但你没花时间肯定不能成就美食。废话不多说了，这里为你提供一款用时最少的红烧肉制作方法，我会注明哪些可以省略的步骤。
用料：
500克五花肉
若干冰糖
适量料酒
三勺生抽
适量老抽
2个八角
1小块桂皮
3-4片香叶
1-2个干辣椒
若干葱或香菜
 1小勺醋
做法：
带皮五花肉，切成1.5-2cm状，喜欢的话可以更大点，嫌麻烦的话，买肉的时候跟老板说：“做红烧肉，麻烦切下，一会儿来拿”；
焯水，冷水下锅，加料酒、生姜去腥，烧开捞起冲水洗净，沥水备用；
焯水时备好以上辅料；
炒糖色（嫌麻烦可以省略），锅里放入适量冷油，放入适量冰糖，中小火化开冰糖，慢慢搅拌，待出现白色泡沫和焦糖色时就完成了，注意不要烧过了，会有焦味；
炒好糖色，将沥干（水份太多会炸锅千万注意）的肉肉倒入翻炒，让每块肉肉都染上焦糖色（可以省略）；
倒入开水（一定要开水），开水要漫过肉肉，放入除葱或香菜外的所有辅料，料酒适量，生抽三汤勺，老抽适量调色（可不加），干辣椒可根据自己喜好添加（可不加），冰糖一把（根据自己喜好，个人觉得少了不好吃），加盖大火烧开，中小火慢炖，时间20分钟，个人觉得20分钟加收汁，共计30分钟左右刚刚好，肉有嚼劲；
开盖调味，味道要看汁水多少，汁水多就调淡点，汁水少就调到咸淡合适，收汁后会刚刚好。
收汁到汁水浓稠起锅，撒上点葱花或香菜添色，开吃……
肥而不腻，肉皮还有点嚼劲，满口的满足感。
猪肉鲜虾胡萝卜馄炖
馄炖跟饺子最大的区别是：包馄炖的时候要留两个小开口，煮馄炖时沸腾的水将馄炖馅儿煮熟，咬一口满口鲜美的汤汁，而馄炖汤也更加好喝。
用料：
1000克猪肉
8根胡萝卜（小）
6片姜
4勺香油
3勺生抽
少许盐
少许鸡精
500g虾
少许白胡椒
少许蚝油
4勺橄榄油
1个土鸡蛋
2大段大葱
少许香菜
少许紫菜
少许五香粉
做法：
自己家种的胡萝卜，特别甜，包混沌特别好吃，用这个神器擦成丝，再切碎即可。
姜切末
葱切末
虾我没有拍图，因为当时手比较腥。
1、买大虾，自己扒虾肉，
2、虾头不要扔，虾头里面的虾黄也扒出来和馅，味道特别好。
3、虾肉切成泥，留一小部分用刀背拍成稍微大的颗粒，这样吃起来有口感。
4、把所有的材料放入大盆里，打入一个鸡蛋，然后加入盐、鸡精、五香粉、生抽、白胡椒、蚝油、香油、橄榄油、
5、顺着一个方向搅拌，直到起胶为止。
买的混沌皮比较干，准备一小碗水，便于捏合。

馄炖口不用完全捏在一起。两边留这样的小口，不用担心煮的时候会碎，不会的。
留小口，便于煮的时候汤汁进入，吃起来口感更好。
也！大功告成。准备煮了。
清水烧开，下馄炖，馄炖飘起来就代表熟了，下入紫菜、放盐和味精调味。
出国后放入香菜碎和葱花，还可以根据自己的口味，加入香油、辣椒油、醋。
天冷了，暖暖一碗馄炖，让整个家都多了烟火气，快跟家人一起分享吧。
南瓜派
第一次做南瓜派，为心爱的人
用料：
150克南瓜
20克牛奶
150克低筋面粉
4个蛋黄
20克细砂糖
85克奶油
做法：
做好的饼皮和馅，倒入模具中，放入烤箱，上下火180度烤10分钟，然后调整到150度，再烤30分钟
放置冰箱冷藏一晚，口感更佳哟。
葱油小河虾
用料：
7两小河虾
片适量姜
克适量盐
勺适量白沙糖
两三个大蒜
适量葱花
十五颗花椒
一到三个干红辣椒
做法：
如图处理好葱姜蒜干辣椒
小河虾洗淘洗几遍捞出沥干水，备用
热锅冷油，放入处理好的葱姜蒜干辣椒花椒，炒香
倒入河虾翻炒，放入少许白酒，一茶匙生抽，翻炒片刻，倒入小半碗开水，少许盐，少许糖（我炒菜不用鸡精，味精，全靠白糖提鲜）。中火收汁。
待汤汁收的差不多了，最后再稍微撒点葱花和大蒜碎，出锅！
酸辣白菜帮子
用料：
大白菜帮子
醋
干辣椒
干淀粉
白糖
盐
蒜茸
做法：
菜帮子洗净，斜切片。
起热油锅，爆香干辣椒，蒜茸，加入白菜帮子猛火颠炒几下。
准备调料（白醋，盐，白糖，蘑菇精，淀粉，水，拌匀）
快速地浇在白菜帮子上，记得一直要大火炒，收汁就可。
洋葱番茄碎肉面糊汤
周末老婆加班，加完班一帮同事顺便聚餐了，自己一个人在家，想起还有一包玉米粉，再不弄就过期了，是本来想做玉米煎饼的，发现水平不够。忽然想起学北方人弄个面疙瘩汤，谁知，弄太稀额，弄成了面糊汤，玉米面糊汤哦，也挺好吃了。
用料：
一小块碎肉
两个番茄
半个洋葱
玉米粉
一个鸡蛋
做法：
猪肉剁碎，盐酱油糖料酒腌一下
番茄洋葱切碎
玉米面加一个鸡蛋放水搅拌成糊
先爆一下番茄洋葱，然后放水煮开，在水里加点耗油酱油盐。
下糊，煮成了一锅糊糊的东西。
下猪肉碎煮熟。
港式菠萝包（Magimix玛捷斯版）
这款菠萝包可以说长居自制面包排行榜冠军，口感各方面都很赞，做法也不难，刚出炉的时候最为美味，喜欢的还可以割开夹块黄油，大家都可以尝试哈！

我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️
用料：
1酥皮
100克黄油
80克糖粉
30克全蛋液
40克奶粉
140克低筋粉
2面包
500克高筋粉
80克细沙糖
8克干酵母
1个鸡蛋
40克奶粉
320克水
5克盐
60克黄油
20克3全蛋液
做法：
先做酥皮，所有标1的材料都是酥皮材料。    1. 主锅一字刀，放入室温软化的黄油和糖粉，速度5，7分钟混合，第5分钟时慢慢倒入蛋液
2. 筛入低粉，奶粉，混合15秒左右，取出分成25g一个的小球，放入冰箱冷藏
主锅不用洗直接放入除黄油和盐以外的面包材料（标2），速度9揉10分钟，最后3分钟时放入黄油和盐
完成后取出整理光滑，放在不锈钢碗盖盖发酵30分钟，冬天可以放烤箱里发，发到2倍大，手指戳个洞不回缩就可以了。
发酵完成后拍打面团排气并分成60g左右的小团，盖保鲜膜醒10分钟搓圆，盖上保鲜膜继续醒
冰箱里取出酥皮，擀成薄皮覆盖在面包团上，放入面包托或者直接烤盘垫油纸，放进烤箱进行二次发酵，大约50分钟左右
发酵到明显长大取出，预热烤箱180度10分钟，用刀片划出菠萝纹，然后刷上3蛋液
放在烤箱中下层180度烤20分钟，完成！
吃的时候夹块冰黄油，冰火菠萝油不要太嗲！
蒜蓉蒸茄子
用料：
2根茄子
蒜头
生姜
油
生抽
糖
盐
葱花
鸡精
做法：
茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用
将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟
锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味
茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了
蒸藕夹
莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是素食的理想食品。
生食莲藕能凉血散淤。熟食能补心益肾，具有滋阴养血，补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血的功效。
用料：
1节藕
100克猪肉
30克香菇
10克葱
5克姜
1勺一品鲜酱油
0.5勺蚝油
2匙料酒
1匙盐
适量水淀粉
做法：
买一块新鲜的猪肉备用
莲藕去皮洗净沥干水分
莲藕切成薄片
猪肉剁成泥香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份剁成碎末，切莲藕剩下的边角余料后葱、姜剁成粒
放入调味料蚝油、一品鲜酱油、料酒、盐、黑胡椒粉
馅料搅拌均匀煨至半小时入味
取一片莲藕中间放上适量的馅料
将馅料压平再将另一片莲藕轻轻的压在馅料上面
莲藕夹非常顺利的夹好了
将莲藕夹依次摆人盘中
蒸锅烧开水放入藕夹大火蒸15分钟
美味的藕夹蒸好了满屋飘香
锅中倒入适量清水再倒入蒸好藕夹的原汁原味的汤汁，放少许盐、蚝油、一品鲜酱油烧开最后倒入水淀粉勾芡即可
芡汁均匀的淋在藕夹上撒上葱花和小红椒就大功告成了
莲藕夹带着肉香入口香脆浓浓唇齿留香回味无穷
榴莲牛奶布丁（免烤）
榴莲布丁。水果布丁只适合免烤类，不建议和鸡蛋作伴，味道变了。水果➕牛奶，果香醇厚，口感细腻。

榴莲味道独特，喜欢的爱死，不喜欢的厌恶至极。为了保持榴莲的浓香，这款布丁只是简单地加了牛奶。最大限度地保留了榴莲的香味。

榴莲季，一起来享受美味吧～
用料：
100g榴莲肉
480ml牛奶
15g鱼胶粉
25g细白砂糖
做法：
取50ml牛奶，将鱼胶粉倒入牛奶，搅拌均匀，静置10分钟，至鱼胶粉泡发备用。
将剩余牛奶倒入奶锅，把泡发的鱼胶倒入锅中，加入糖，小火搅拌至鱼胶完全融化，关火将牛奶放凉。注意，牛奶不能煮开，大概70度即可。
将榴莲肉放入料理机，倒入凉的牛奶（50度左右即可），开机搅拌…搅拌成糊糊。
将搅拌好的糊糊过滤，然后分装到布丁瓶或者小杯。放凉后放冰箱冷藏4小时后即可品尝美味的榴莲了！
咖喱小土豆
用料：
600克小土豆
30克咖喱块
1茶匙盐
1茶匙白糖
做法：
小土豆清洗干净
锅烧热，放入少许的油，把小土豆放入锅内
小火煎3分钟，放入少许葱末爆香
加入1大碗的水、盐、白糖大火煮开，加盖煮至土豆酥软
锅内放入咖喱块
小火煮至锅内汤汁浓稠即可
米其林常客蔬菜鲜虾汤
将七七八八的蔬菜煮成一锅汤，不止营养健康，还是西餐里最经典的烹饪方式。再搭配上鲜虾，可不就是一道绝妙的高颜值西式菜呢？
用料：
1个西红柿
一小段胡萝卜
八分之一个土豆
1根芹菜
两朵香菇
一段杏鲍菇
8只鲜虾
1大勺味事达味极鲜380ml
一大勺橄榄油
适量盐
适量黑胡椒
做法：
准备好所有原料
番茄去皮。所有蔬菜切丁，鲜虾去虾线，取虾仁
锅子烧热，加入橄榄油，烧热后加入番茄炒吃番茄汁
加入土豆、胡萝卜、芹菜翻炒约两分钟
再加入蘑菇、鲜虾翻炒
炒至虾仁变色，卷起
加入味事达味极鲜约一大勺的量，也可以根据个人喜好进行调整，味事达味极鲜的增鲜效果非常棒～特级酿造酱油，滴滴鲜美啊～链接在这里，赶快买起来：https://chaoshi.detail.tmall.com/item.htm?id=520290993392&rewcatid=50514008
转入汤锅中，加水没过蔬菜，水量大约是蔬菜2倍高度。放到炉灶上，中火烧开，转小火煮30分钟，开盖加盐和黑胡椒调味，装盘。
小吊梨汤（电磁炉版本）
用料：
个梨
10粒枸杞
50克冰糖
4勺蜂蜜
10颗桂圆
做法：
加2L水煮开后，放入以上原料。盖上盖子，1000W煮约二十分钟，加水加至2.5L，每隔十五分钟加一次水，一共加五次。
当颜色呈金黄色即可食用。
蔬菜蒸面包
婆婆种西兰花和胡萝卜，真正天然无公害，拿来做蔬菜蒸面包，简单快手又健康！
用料：
220克低筋面粉
2个鸡蛋
50克牛奶
60克西兰花
60克胡萝卜
16克玉米油
36克白糖
6克泡打粉
1克盐
做法：
将西兰花和胡萝卜清洗干净
将西兰花切末，胡萝卜切丁
将胡萝卜煮熟，捞出
将白糖、盐和玉米油加入鸡蛋中
用手动打蛋器搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
筛入低筋粉
搅拌均匀
加入西兰花和胡萝
搅拌均匀
盛入模具，八分满
启动蒸箱面食程序，到达指定温度后放入面包蒸15分钟，即可取出，如果用蒸锅，等水开后放入面包，蒸15分钟，关火后立即出锅
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
杨梅酸奶火龙果戚风慕斯
一直想用杨梅做一款蛋糕，杨梅尾季又遇端午，婆婆生日做一款杨梅酸奶火龙果戚风慕斯。（家里没低粉用了中粉）
用料：
1个（做法这里不写了）戚风蛋糕毛坯
3片15克吉利丁
10克白糖
一瓶200克酸奶
250克一瓶淡奶油
2勺杨梅酱
半个火龙果
做法：
昨晚做的一个
对切
杨梅酱和断奶混合，三片吉利丁冷水泡软隔水融化后倒入杨梅酸奶中，然后淡奶油打发拌入酸奶中
一半戚风模具铺好，倒入一半液体，放入自己喜欢的水果
再放半片戚风
倒入一半液体
保鲜膜盖好放入冰箱冷藏5小时加
出来用吹风机吹模具边缘，脱模，摆杨梅
摆好了
切开吃吧
人多分分钟秒光
猫咪先生卡通馒头
我妹一直跟我安利的动漫之一
之前都是在电视陪她看
恰好看见出了电影版很卡哇伊
马上把妈咪先生撸成馒头送我妹了
用料：
46克牛奶
10克糖
0.5克酵母
100克面粉
3克油
做法：
面团重量：白色面团（头部14g，身体16g，尾巴和脚和耳朵一共10g）橙色（10g），灰色（5g），黄色（3g），绿色（3g）
用压模工具大号压出3个然后对半切做耳朵
用压模工具中号分别压橙黄色和灰色，对半切开后两色粘贴在一起。
用压模工具中号分别压橙黄色和灰色，对半切开后两色粘贴在一起。
绿色搓长条后切6个小长条，两边戳尖，用小刀压出压痕
绿色搓长条后切6个小长条，两边戳尖，用小刀压出压痕
压模工具小号，压白色面团三个，对半切开成半圆，贴上。
黑色搓长条，切三段贴上（忘了拍照，娃哈哈）
黄色搓成三个小圆当铃铛
白色面团接近头部那里稍微揉尖一点，臀部翘翘才性感喔
压模工具中号压圆形，灰色压出小月牙，贴上就搞掂啦
因为一个小主体才十来克，发酵时间是20分钟，温度30，湿度40。（发酵时间不定哦，你们要自己看着判断），蒸气上来后蒸8分钟焖3分钟
蒸好以后再用比画出眼睛，用银粉点亮眼白
奥尔良烤鸡翅
用料：
鸡翅
奥尔良料
做法：
腌制一晚
一晚后的鸡翅
摆好烤
15+5+5快好了！
吃不厌的土豆牛肉焖饭/电饭煲版
用料：
适量土豆
适量熟牛肉
适量葱
适量八角
适量姜
适量料酒
适量胡萝卜
适量李锦记一品鲜酱油
适量香叶
几粒花椒
适量食用油
适量大米
适量李锦记蚝油
适量李锦记辣酱、豆豉
做法：
米洗净沥干水份倒入电饭煲备用
熟牛肉、土豆、胡萝卜切小块，热锅冷油下葱姜蒜片、花椒、八角、香叶、豆豉、辣酱(火锅料也行)煸炒出香味，加入牛肉滴几滴料酒去腥，然后➕土豆➕胡萝卜煸炒，➕酱油➕蚝油调味（正常的口味就行，不要咸，做出来刚刚好，口味重的小伙伴如果煮好后淡了加点酱油拌下就好，咸了就没办法补救了）
加开水，水量基本和菜齐平，炖煮5分钟入味，水量不可过多，低于菜的水平面，多了米饭颗粒不分明，根据个人口味调好咸淡，喜欢吃辣的可多放辣酱，不需要加鸡精，李锦记的酱油很鲜。
拣干净香叶等调料，连汤带菜倒入盛好米的电饭煲中
电饭煲开启饭菜模式 ，开始煮饭。（不要担心会焦掉）没有菜饭模式用煮饭模式或者精煮模式都可以。
时间到开盖，香味扑鼻，弥漫了整个厨房。
盛出，表面撒葱花，一粒一粒的米饭，软硬适中，特别入味，太好吃了。
洪湖蒸菜
用料：
1/5勺郫县豆瓣酱
1勺鸡精
3瓣大蒜
3勺生抽
适量耗油
500克五花肉
适量米粉
适量生姜
做法：
五花肉洗净带皮切
5厘米厚薄片，
放入除米粉以外的全部调料，腌制十分钟，倒入米粉拌均匀(一定要每片肉都要黏上米粉)
最后入蒸锅，大火隔水蒸十五分钟，出锅后撒上葱花，淋上陈醋，即可(有条件可以再淋点提前用生粉勾芡调好味的汤汁)
做了就会变漂亮的香草冰激凌(๑´ڡ`๑)
容嬷嬷的暴走料理第一弹：想变漂亮吗吗吗，就来做自制香草冰激凌吧！
用料：
250ml全脂牛奶
3个鸡蛋
200ml淡奶油
按个人喜好（2——8滴）香草精
60g糖
做法：
当然是准备各种食材啦
鸡蛋蛋黄和蛋清分离，只要蛋黄哟。（多粗来的蛋清过会可以做双皮奶）
用打蛋器（筷子也可以）打蛋黄，打好后与牛奶混合搅拌变成蛋奶液，分批加糖搅匀
蛋奶液里加香草精，放锅子里隔水加热，一边加热一边搅拌，在煮沸前关火停下（做的好的话蛋奶液会变粘稠，不过不变也没关系啦），晾至一旁冷却
淡奶油倒碗里去用打蛋器打发，打至粘稠奶油状。弄完后加至冷却的蛋奶液里（边搅拌边加）
放到冰箱里去啦。快凝固的时候拿粗来搅拌下再放进去。之后每1小时搅拌一次（为的是让冰激凌与空气接触变得更蓬松，不介意的或者懒得折腾的不搅拌也可以啦）
大功告成啦！！！
香煎芦笋
减肥的好帮手
用料：
250克芦笋
适量盐
2瓣蒜
适量黑胡椒
做法：
芦笋清洗干净后，切断，放入烧开的水中烫煮30秒后捞出；
起锅烧油，放入蒜，蒜微黄时加入芦笋，盐，翻炒30秒后，用锅铲把芦笋推平覆盖锅底
煎至微黑时，加入盐翻炒20秒，关火捞出
炝炒莲白菜(超简单！一学就会！后面附“油渣”的制作方法)
用料：
适量(不要多了)菜籽油
半个包菜(就是莲花白)
2个干辣椒(糊海椒)
3瓣大蒜
半个包菜
少许盐
非常少，真的只是一点点糖
少许勺鸡精
做法：
锅中倒入适量的油，放入2个干辣椒、10粒花椒炝一下味，直至胡辣椒和花椒变黑后，将其捞出扔掉。再放入蒜。
蒜放入1分钟之后，放入包菜(莲花白)大火或者中火翻炒2分钟，放入少许盐、非常少的糖，炒至菜变软，约8分熟时，再加入一点点水，大火将水煮得稍微干一些，炝炒莲花白(包菜)就算好了，捞出之前加少许鸡精，就可以了。
附加1个制作油渣的方法：1.五花肉去皮切丁，2.开小火，五花肉加一碗凉水一起煮，煮到肉变干变焦黄，关火。3.把“油渣”滤起来，猪油可以下面条、炒菜……百种用处。
党参黄芪当归瘦肉汤
党参：甘，平，归脾肺经，补中益气，生津，养血。
当归：温、甘辛，归心肝脾经，补血活血，调经止痛，润肠通便 
黄芪：甘、温，归肺脾经，是一种非常重要的补气药 
党参黄芪当归瘦肉汤，具有温补气血的功效，做法简单，是“气血三宝汤”的药膳，建议每周喝一次，调节精、气、血。也可把瘦肉换成鸡肉
用料：
克瘦肉
少许黄芪
少许当归
少许党参
4颗红枣
10粒枸杞
适量盐
做法：
准备好所需要的食材，清水适量清洗下，红枣剪成小块
瘦肉切成小块
所有食材放入水中，约一碗半的水，炖3小时
加入枸杞盖上盖子10分钟，看口味加少许盐，即可食用
开吃拉，连肉吃起来都是香的～
松脆美味干菜饼
老公小姨做过卖干菜饼的小生意。这方子是从她那问来的。就是她烤干菜饼是用窑炉，我没有这个，就用油煎了，味道也不错。昨天看到下厨房有一方子，是烤箱版的，应该也不错。记录美味，也是为了方便自己。如果你有很好的建议，请给我留言。让我也学习下。😁
用料：
适量梅干菜
适量五花肉（肥肉多点）
500克面粉
300克糖
适量味精
适量油
适量水
少量食用苏打
做法：
梅干菜蒸软，加肉馅、糖、少量味精拌匀。肉选择肥肉多的五花肉，或完全是瘦肉下的那层肥肉也可以。在烤制过程中内部肉出油，会使饼酥松。
面粉里加入少量食用苏打拌匀。水烧开，搁置一小会，倒入面粉里拌匀，和面，成团。
包馅，擀开。
锅里放油，中火，油热后小火，放入炸制。油稍多点，在炸过程中，要用筷子不断拨动它，让它受热均匀。也可以放入烤箱，具体时间温度，但是再补充。
祛湿古早冬瓜茶
对冬瓜茶的最初印象来自于一芳台湾水果茶。本以为冬瓜茶是一种茶，但一查才知道是冬瓜和糖一起熬制成的汤汁。具有清热解毒的功效，安排安排～
用料：
1000克冬瓜
200克黄糖
做法：
两斤冬瓜切小块备用
洒上碎小粒的黄糖，充分搅拌均匀，放冰箱两小时，熬制出水。
保鲜袋罩住
腌制好后用直接倒进锅中，大火烧开，可以加一点点水。
烧开后转小火熬制一小时，汤汁有糖浆的粘稠感，可以捞出。
用漏斗盛着冬瓜静置一会，用勺子按压还可以再出些汤汁。
两斤冬瓜熬出来的量，浓缩版的冬瓜茶，喝的时候可以加冰块加水。
冬瓜木耳汤
减肥餐，了解一下ເ😎ว
用料：
一块冬瓜
适量木耳
适量香菜
适量盐
做法：
冬瓜切片，木耳提前泡好，香菜切段。
三样食材一起放入锅中加入适量水
煮开后调小火，起锅前放少许盐。
蛋白糖霜饼干
外貌协会必备技能
用料：
适量太古糖粉
适量蛋白
2片鱼胶片（泡软）
随意色素
各种形状，根据需要烤饼干
可选用，不吃为前提粟粉
做法：
蛋白和糖粉混合搅匀，糖要搅化。加入泡软的鱼胶片，搅匀。
混合的糖霜用勺子舀起来会慢慢往下滴，但是不会滴成一条线。这样的可以用来画底色。
舀出一部分，再加点糖粉混合，混得更干一点，这种用来画线条啊画画什么的。
混好的糖霜用湿毛巾搭起来，很重要！不然会干。
舀出一点混好色素装在裱花袋里，裱花袋打上结。
如果嫌洗碗麻烦，可以直接在裱花袋里调色。
用稍微湿的糖霜打底，放置一会，表面干了之后再画上面的一层。
小打雷 T娘 天使
像这种需要嵌进去的，桃心为例，打底的一层画好后，直接挤上几个圆点，用牙签一拉。
放在干燥的地方晾干，一定不要滴到水了。
小吊梨汤
一到秋冬季节小朋友就会咳嗽，每周都会给孩子煮点梨汤喝，老北京常喝的小吊梨汤味道很赞，老少皆宜。
用料：
1个鸭梨
适量银耳
少许枸杞
50克冰糖
两三个话梅
30克红糖
适量红枣
做法：
银耳掰碎、泡软，将梨切成小块，与银耳、冰糖、红糖、枸杞和红枣一起放入锅中。大火煮沸后转小火慢慢煮三、四个小时，直到银耳煮化为止。
小吊梨汤只有将银耳煮化才能变得粘稠。