xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
芋头糕&芋头粄
用料：
4分之1个（220g左右）芋头
60克粘米粉
150g木薯粉/淀粉
320克水
1根香肠
1小抓虾米
一大个蒜头
适量盐
适量生抽
适量椒盐
做法：
粘米粉和淀粉拌匀，加入160g的水搅拌，搅拌均匀成为粉浆后，将剩下的水去加热烧开后，慢慢加入拌匀后的粉浆（边倒边搅拌，将生的粉酱调成熟的粉浆）在熟粉浆内放入少许盐，拌匀。
将虾米🦐、火腿肠裁剪碎备用，芋头擦丝、蒜头剁碎备用！
开锅倒油、热油，将所有剁碎的蒜头放入锅内爆香后，将“步骤2”所有备用材料放入锅中炒香，调味（根据个人口味放入椒盐、盐、生抽），调好味道就起锅
将炒好的材料与调好的熟粉拌匀，就可以倒入容器，下锅蒸煮了
大火煮开水后，将“步骤4”放入锅中，蒸15分钟后就熟喇！出锅后放凉很容易脱模。
这是成品图😋
孜然烤翅
用料：
12只鸡翅
一把小葱
一勺盐
两勺糖
50lml生抽
两勺孜然
做法：
所有材料混合后将鸡翅浸入，烤箱中层180度20分钟
茶茶的创意早餐—年年有余（鱼）
2012年12月25日 星期二
王老吉的早餐：年年有余（鱼）  
  （披萨+黄瓜+火腿肠+美禄+腰果）

PS：又是年尾，茶茶和王老吉同学在这里祝大家年年有余粮哈！
用料：
1块披萨
大半根黄瓜
1小根火腿肠
若干美禄粉
若干腰果
做法：
黄瓜切几片做鱼鳍和尾巴，黄瓜皮切丝装饰。
切一大块黄瓜皮，装饰鱼头。
切片黄瓜，用粗吸管刻鱼眼。
切几片火腿肠，装饰成鱼儿吐出的泡泡。
热水冲美禄。
摆盘。
沙姜鲍鱼鸡煲
沙姜鸡煲，炒鸡香，炒鸡下饭
用料：
4块沙姜
半只鸡
几只鲍鱼
一斤花螺
半个洋葱
几瓣蒜
四五片姜片
两勺味极鲜
两三勺蚝油
一勺盐
少许葱段
做法：
新鲜沙姜，刮皮
剁碎
洋葱 葱 蒜 姜片切段
剁碎沙姜放入鸡肉，加蚝油酱油腌制1小时
砂锅烧热，放油，加入葱段 蒜 姜片 洋葱炒，炒至闻到香味
加入腌制好的鸡块，翻炒一会
加入一勺蚝油，两勺味极鲜，两碗清水，盖上锅盖焖煮10分钟，收汁
加入花螺，鲍鱼焖煮五分钟，期间翻炒几次，加入香菜末，葱末，按个人喜好出锅
浓厚烤肉酱
（4人分）译自クックパッド
用料：
半个苹果
2～3瓣生姜
2～3瓣蒜
2杯酱油
1／2杯酒
1／2杯味淋
150g砂糖
1／4杯水
做法：
苹果，生姜，蒜，用调理机打成泥状，和剩下的所有材料一起倒入锅中
用大火加热到沸腾，注意看着火不要让酱汁溢出来
沸腾以后立刻转中小火再煮15分钟，后调成最小火再煮15分钟，关火完成！！
立夏茶叶五香大鸭蛋做法
因为立夏吃鸭蛋，然后又感觉鸭蛋会有腥味
于是乎就做了这个茶叶五香大鸭蛋，结果一不小心特别的美味
用料：
50个鸭蛋
5-6个八角
大概是小包盐的三分之一盐
5-6片香叶
少许勺老抽
2块桂皮
一瓶生抽
4勺鲜酱油
5个（一点辣都不能吃的就别加了）调鲜用的干红辣椒🌶️
5包红茶包（太古的或者普通的茶叶都可以就别立顿会苦的）
做法：
第一件事情把鸭蛋洗净放锅里烧
水开后立马捞出，用冷水冲，冲到手感觉蛋比体温低了就可以一个个敲出裂纹放回锅里
把所有料都倒进去再煮开一次后，保温着不用加热放置1小时左右，再加热一次就可以吃到美味了
然后就不小心吃光了，就剩下了留有余香的蛋壳
可可酸奶蛋糕
用料：
4个鸡蛋
200克酸奶
35克低筋面粉
40一50克细砂糖
4O一45克玉米油
25克玉米淀粉
10克可可粉
做法：
蛋黄蛋清分离，蛋黄里加玉米油、酸奶拌匀，再加入过筛的低粉、可可粉和玉米淀粉搅拌或无颗粒状液体
蛋清里加点白醋，分三次加入糖打发好，分2一3次加入到蛋糊中翻拌成蛋糕糊。
将准备好了的蛋糕糊装入容器中振动几下后放入装有热水的烤盘中，拿到预热好了的烤箱里上下火150度烤60分钟即可。烤好出炉冷却放冰箱冷藏
开胃山楂酱，早餐好伴侣，开启元气满满的一天
山楂酱在家做，配面包，酸甜开胃，还能冲水喝哦~
用料：
600g山楂
1400ml水
200g冰糖
做法：
山楂洗净倒入锅中，加入1200毫升水；
盖好锅盖，启动【炖排骨】功能，烹饪结束，用勺子将山楂碾碎;
再加入200毫升水，然后用笊篱将果核滤除；
倒入冰糖，启动【干锅炒】功能，熬至粘稠;
放凉后，盛入一个密封罐中，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来，涂面包或者沏水喝，味道都很棒哦~
千层葱油饼
主料：中筋面粉（500克）、温水（280毫升）、猪肉末（400克）、姜末（适量）、葱末（适量）、鸡蛋（1个）、白胡椒粉（适量）、料酒（2勺）、十三香（适量）、生抽（2勺）、味极鲜（1勺）、香油（适量）、盐（适量）、小葱（适量）
用料：
500克中筋面粉
280克温水
400克猪肉末
1只鸡蛋
2勺料酒
2勺生抽
1勺味极鲜
适量葱末
适量姜末
适量小葱
适量白胡椒粉
适量十三香
适量香油
适量盐
做法：
1.面粉加入温水先用筷子搅拌。
2.下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。面团不宜过硬，根据自己面粉的吸水情况自行调节一下。
3.猪肉末加上葱姜末（适量）、料酒（2勺）、鸡蛋（1个）、白胡椒粉（适量）、十三香（适量）、生抽（2勺）、味极鲜（1勺）、盐（适量）、香油（适量）朝一个方向搅上劲儿，多搅一会儿让肉馅出胶。
4.肉馅很粘稠出胶以后加上香葱碎（可加，可不加，看个人喜好）
5.醒好的面分成4等份，大小也可以随意，不过太小了不好操作。
6.取一个面团擀成正方形面片，厚度3毫米左右，左右对称切口，切口是边长的三分之一处。每条切口长度都是边长的三分之一。用勺子涂抹上肉馅儿（肉馅不要抹太厚），左下角三分之一处不抹，还有四边不要抹的太满容易溢出馅儿。没抹馅儿的面片向中间折盖住馅料。左边折向中间重叠住，成四方形。方形折上去，向第一步一样折法，右边折向中间。左边折向中间成方形，折上去，把最后一部分按上面的折法折叠好。
7.收口捏一捏，用擀面杖轻轻的擀成1厘米多一点厚度（一定要轻轻擀），使劲会把肉馅挤出来，不要擀太薄会把层次擀坏，厚一点才好吃。
8.平底锅或电饼铛抹一层油，介于中小火，把肉饼放进去，一面金黄翻面烙另一面，烙至两面金黄即可。
标准面包700g模式
用料：
320g高粉
140g牛奶
一个鸡蛋
适量或三勺糖
20g食用油
3g盐
5g酵母
做法：
牛奶、油、鸡蛋先放入，盐和糖放入不同位置，再放面粉，最后再顶部挖个小洞放酵母。
回锅蒸炸鱼
用料：
若干条剩的炸鱼
适量酱油
少许姜丝
少许香菜
做法：
炸鱼上淋酱油，撒姜丝，开水大火蒸10分钟（根据鱼的多少调整时间）
出国撒香菜即可
泡菜海鲜饼
用料：
韩国辣白菜
虾仁
面粉
鸡蛋
小葱
做法：
面粉添加鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉和适量的水搅拌成面糊
辣白菜切碎，虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制
切碎的辣白菜和搅好的面糊混合均匀
起油锅，锅烧热后，舀入面糊，表面摆上虾仁，小火煎制
底面成型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅
蜂窝煤
黑芝麻是胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。它含有的维生素E居植物性食品的首位，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；而且其富含的生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。在中医上认为，芝麻味甘、性温，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。在中医上认为，其味甘、性温，能够补养人体正气。
黑芝麻和糯米搭配在一起，常吃有乌发健脾养颜、养颜美容的作用，还能使皮肤细腻，面色红润。
用料：
30g黑芝麻
45g糯米粉
花生仁
30g白糖
30g蜂蜜
10g奶粉
速溶咖啡粉
做法：
将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉
将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出
花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。因为量比较少，我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香
花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点
锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀
小火将5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火
趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用
取一个两端开口的圆柱形器皿（我用的是家里废旧牙签盒），容器内壁均匀地抹上油防粘
将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
用沾了油的勺子背将其填平压实
填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起，再盘子周围撒上花生粉当做煤灰
空心菜梗，基本每天必炒的下饭菜，超级开胃
用料：
4个小米椒
6瓣蒜
1勺生抽
小半勺味精
1.5勺盐
做法：
1.把空心菜梗上面的叶子弄掉，然后把空心菜梗切成一小段。（图是盗的😹，因为光盘了没有拍到图片）
2.把小米辣椒切碎，蒜切碎备用。（越碎越好）
3.大火把锅烧到辣辣的（锅内冒烟），倒入油以后把切碎的小米辣椒和蒜倒入锅内爆香。
4.小米辣和蒜爆香了以后马上把空心菜梗放下去然后马上放一勺半的盐和一小勺味精（根据自己的菜量定夺，如果最后快起锅时候淡了就在加点盐，菜量少的就少放点盐）翻炒半分钟，倒入一勺生抽在翻炒两三下起锅！这样炒出来的空心菜梗又脆又好吃，绝逼好吃！
蛋包饭
用料：
2只鸡蛋
250g鸡肉
一碗米饭
涂抹的量番茄沙司
做法：
鸡肉蔬菜炒米饭，放上一点盐和生抽
2个鸡蛋，锅里放点油，摊好鸡蛋，中小火，不要太老
最后涂上番茄沙司，出锅
柴鱼花生粥
我家大老爷对柴鱼花生粥有一种非常执着的情有独钟。
那怕在家乡也越来越少这个粥。回去香港也是遍览无果。
那么只好自己动手了。
妈妈给我买了去骨柴鱼肉，用起来太方便了
用料：
半杯米（粥底）
一把花生（粥底）
一把干贝（粥底)
约1升水（粥底）
两片柴鱼干
少许盐
少许白胡椒粉
（可忽略）香芹末
（可忽略）葱花
(可忽略）香菜
做法：
柴鱼片洗净晾干，直接火上烤至双面微焦有香味。注意别太焦了
当然你喜欢也可以使劲烤。
这样，很香，想偷吃一口。稍微把焦黑的刮掉一点。
撕撕撕。当中会有一些小骨刺，有时间可以把他们都挑出来。因为小孩一起吃，我一根根全挑出来了。
干贝，花生米先浸泡一小时以上。然后入锅煮粥底。我用的小美煮粥底。干贝不用撕，煮好就碎了。省心

粥底煮了半小时后，放入柴鱼丝继续煮个20分钟，同时加点白胡椒粉。最后5分钟加一点点盐。
吃的时候可以撒点香芹碎，香叶或葱花。
我家喜欢再来一堆胡椒粉啦😋
小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕
小米健脾养胃，除了制作小米粥，我们可以做各种花样美食，今天跟大家分享小米蒸糕的做法。
我用了新鲜酵母发酵，如果没有的话，可以使用干酵母两克代替。
用料：
150克小米
1个鸡蛋
30克细砂糖
50克纯牛奶
70克低筋面粉
6克新鲜酵母
做法：
小米用温水浸泡两个小时。
水倒出，小米清洗干净放入破壁机中。打入一个鸡蛋加入50克牛奶。
搅打成细腻的小米糊。
加入新鲜酵母（视频上写错了）、细砂糖以及低筋面粉搅拌均匀。表面盖保鲜膜发酵。
发酵至面团体积增大到两三倍，上面布满气孔。
将面糊倒入纸杯中。再发酵十分钟。
表面撒上蔓越莓干。
开水上锅蒸制20分钟，焖五分钟开盖。
 香甜美味的哟！
番茄拌面
这个夏天就是要酸酸甜甜～
用料：
莴笋叶
一个鸡蛋
两个番茄
一两面
做法：
先煎蛋
最重要的步骤，熬番茄酱 。 买到了和小时候吃的一样味儿的番茄。 熬煮了一会儿就成酱了。记得放葱花儿哟～（调料：盐巴，味精）
摆盘，盛面，滴少量香油，浇番茄浓酱。摆煎蛋和蔬菜～
私房海鲜手工面
用料：
切成片青南瓜
10颗蛤蜊
一小颗青菜
8个扁豆
少量虾
1个切片西红柿
数粒干贝
辅料：葱、料酒、生姜、香菜、盐、胡椒粉
做法：
提前浸泡蛤蜊约一个小时或一晚上 （加盐+香油，为了去除泥沙）
浸泡干贝（加葱段+料酒+姜）约半个小时
和面 面粉150克 水30克 盐1克（醒面30分钟）→期间准备切菜→切面条
煎蛋条
油扁葱花，然后加入 （青菜、干贝、青南瓜、扁豆、西红柿）+适量盐
加水+蛤蜊（料酒+生姜片）
加面条 →蛋条+虾
香菜+撒胡椒粉
出成品
红糖手撕馒头（零失败版）
用料：
400g面粉
60克红糖
5g酵母
5克食用油
250克牛奶
50g大枣泥（自己做的，没有可不用，不加这个和面的时候红糖就要稍微多点）看自己喜好
2克盐
做法：
面包机和的面，把以上都有材料加进面包机，按和面按钮（我是头一晚发的面）。等待发酵30h放冰箱冷藏发酵，第二天起来拿出来放置常温继续和面排气
擀成方形
撒上红糖跟面粉
卷起来
切成小块放屉上二次发酵15分钟，中火蒸15分钟闷5钟出锅
好吃得很
忍不住吃了2个
解暑开胃 笋干菜汤
用料：
适量克笋干菜
半根丝瓜
1个西红柿
做法：
材料很简单。
半根丝瓜和西红柿切滚刀块。
水开后，先入笋干菜，盖盖子焖煮1分钟。
倒入丝瓜和西红柿，盖盖子焖煮3分钟，出锅前，依口味放适量盐。
解暑开胃～
豆渣玉米面长棍面包
跟豆渣杠到底的节奏啊
用料：
255克高粉
45克玉米面（细）
180克豆渣
80克豆浆
30克蜂蜜
3克盐
4克酵母
5克橄榄油
做法：
蜂蜜和豆浆混合均匀至蜂蜜溶解，倒入面包机桶，依次加入豆浆，豆渣，盐，高粉和玉米粉混合，酵母，选择和面程序进行和面，和面到一半加入橄榄油，只需一个和面程序就可以了
和好的面团整形放入容器中盖上保鲜膜进行发酵
发酵至2倍大后，取出排气，分割成2分并揉圆盖上保鲜膜松弛30分钟
松弛好的面团压平，边压变往里收，将面团整理成细长的橄榄形
整理好的面团，盖上温润的湿布放温暖处发酵至2倍大
撒上高粉，用刀片割包，烤箱预热230度，最下层放个烤盘，注入50ml热水，放入发酵好的面团，烘烤20分钟即可
烘烤豆沙饼
随心做 最后用不粘锅锅子烘烤 少油
用料：
随机克豆沙馅
1个鸡蛋
适量克面粉
随机克芝麻
做法：
放冰箱冷冻
豆沙自己煮
蛋奶酥
用料：
黄油
低粉
奶
细砂糖
蛋黄
蛋白
糖粉
做法：
现在容器上涂上黄油，撒上一层细砂糖，冷藏备用
g黄油隔水融化+10g低粉搅拌均匀，50g奶+10g糖煮至糖融化，倒进黄油糊中，搅拌均匀，一边加热一边搅拌，至浓稠，稍微冷藏降温，然后加入一颗蛋黄，搅拌均匀，成蛋黄糊。一个蛋白+5g糖，打硬，和蛋黄糊混合，倒入容器里
烤箱190度预热，烤大概15分钟，蛋奶酥膨胀长高，表面上色就可以了。出来之后筛上糖粉
五分钟快手香蕉卷
这个香蕉卷，材料简单，也好做，适合假期懒癌你小伙伴们哈哈哈🙈（比如我哈哈
用料：
一个香蕉
一片吐司
适量植物油
做法：
吐司切片
用擀面杖擀薄
香蕉切段
香蕉卷入面包
锅放油烧热
香蕉卷
记得翻面
完成超好恰啊
真香
宝宝辅食：红糖芝麻汤圆-36M+
微信公众号:窝小芽
公众号ID：babycooking
个人微信号：woxiaoya1
每日更新宝宝营养及烘焙食谱
谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢

这是小芽家一直以来的汤圆吃法哈
汤圆用一点点油先煎
然后用红糖水收汁
最后撒上一点熟芝麻
那个香呀、糯呀、甜呐.....

这次小芽用了自制的古方红糖
口感更上一层
满满小时候的味道
红糖味醇厚浓郁
芝麻香
汤圆软糯
因为煎过，外表还会有一点脆

适合宝宝年龄：36月以上，汤圆容易卡喉咙，也不易消化，3岁以上宝宝吃比较安全哈。
难度：易
用具：刀、砧板、平底锅

小芽问答
汤圆不散架的小窍门：
在准备好的糯米团里先分出五分之一左右，捏成扁饼状，放进沸水里煮熟透，趁热捞出放入之前剩余的糯米团中，充分揉匀。

糯米汤圆不易消化，所以建议3岁以上宝贝吃相对安全些，不易消化，不要贪吃哈。
用料：
160g水磨糯米粉
120g温水（加入糯米粉中）
按自己喜好度（小宝宝要尽量少加）古方红糖
少许植物油
100g左右清水
少许（可不加）熟芝麻
做法：
适量糯米粉放入盆中，慢慢加入温开水，一边倒温水一边用筷子搅拌，然后用手揉成软硬适中的糯米面团。
》加入糯米粉中水的量要根据糯米粉吸水情况调整，先不要一次性全部加入，先剩个20ml，看情况再加。
准备一锅清水，烧开，取1/5左右步骤1中的糯米团，捏成扁饼状，放入沸水中，直至煮熟。
》如果不知道熟没熟，可以用筷子夹开看看里面是否已变色，还有没有生粉。
把煮熟的糯米团加入，用手揉成光滑的糯米团，要多点耐心哈，会有点黏手，可以带手套或手上抹点粉。
搓成细条，然后用刀切成差不多大小的小剂子。
用手搓成大小适中的小圆子，放在手掌心搓成小圆球，然后用手指压扁下。
平底锅中倒入植物油，热锅后转中小火，把汤圆挨个放入，不要黏在一起放哈，煎个2分钟左右翻面继续煎2-3分钟，直至两边金黄。
》做到这里就想起之前做烤年糕，超级好吃的说。
》煎的时间大家要根据自己的火力和汤圆大小调整。
加入120g左右的水。
》水的量不要加太多，能把汤圆煮熟，红糖融化即可，因为最后还要收汁的哈。
加适量红糖，小芽加了25g左右，大人吃根据自己喜好调整，小朋友吃尽量少加。
》红糖稍稍处理成小块一点，这样比较容易融化哈。
翻炒收汁完成即可。
盛出，最后撒一点熟芝麻，又香又甜又糯
不行了，明天我要继续做，继续吃！
番薯粉丸
糖水的最佳搭档哦

家里必备

吃了这个就不想吃芋圆了，因为地瓜粉要比木薯粉好很多

后续会上一些糖水的作品哦
用料：
地瓜粉
开水
做法：
要用多少就取多少地瓜粉放干的容器里，烧一壶开水（切记一定是要马上烧开的开水，）水烧开马上倒粉里面，慢慢倒，一边用筷子搅拌，觉得有八成的已经成团了就可以了，用手揉起来吧
揉到这个程度就可以啦，有点韧性，这样的丸子吃起来才有嚼劲
备好干的砧板和刀（擦干净不要带水珠哦）把粉团放砧板揉成差不多大小的条状
切成差不多大小的就可以啦
甜蜜蜜的奥尔良烤翅
方便快捷，任何时候想吃就吃
用料：
20g奥尔良调味料
500g大概10只鸡中翅
少量蜂蜜
做法：
先把鸡中翅洗于净，晾干
倒进奥尔良调味包，我的做法是不加水，拌均匀
密封放进冰箱一天，让鸡翅入味
烤箱200度左右预热5分钟，烤盘铺上铝箔纸，并放上鸡翅，220度左右烤20分钟！
再拿出来涂上少量蜂蜜，想吃甜一点，就多放一点！再190度左右烤10分钟，这样甜蜜有汁的奥尔良鸡翅就可以了！我喜欢吃有肉汁，所以不烤太久，如果喜欢吃脆口干身一点可以烤久一点❤️
【超快手、好吃、无盐、超饱腹】紫苏籽油鸡胸肉健康沙拉 —— 崔始源10天减14kg！#减肥#餐
【简单的三步】，做出的美味超级好吃还减肥，而且无盐！

看Happy Together看到崔始源介绍他【10天减了14kg=28斤】！的食物~ 他说三餐都吃这个，早餐多半碗白米饭补充碳水化合物。我个人是个容易吃腻的吃货，觉得连着吃这个做不到，不过偶尔吃也是不错的！他说吃这个第二天脸不会肿，还会瘦~ 苏子油可以去掉鸡蛋的腥味。

方子是根据他的大概做法来的~ 一开始只是抱着好奇试试看的心态，节目里他们都说好吃我以为是节目效果有木有！相信了50%吧。。。没想到是真的好吃！苏子油、鸡蛋的搭配让鸡胸肉非常的【鲜香】！而且【没放盐】吃起来并不觉得有任何不妥！

始源欧巴用的白苏子油，但是我查了一下用苏子油主要是因为其含有的人体普遍摄入不足的【α-亚麻酸】，而紫苏籽油是含量最高的~ 国内买紫苏籽油也更方便，就用这个代替了~ 油有一种清香味~ 用来拌其他的凉菜增加饱腹感也是很好的选择！~ 

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紫苏籽油的好处见下方小贴士~
用料：
200g鸡胸
1个到2个（这里我用了1个，始源欧巴用的多）鸡蛋
15ml紫苏籽油
5g芝麻
做法：
【蒸】将200g鸡胸肉切成四条盛在盘子中放入水开了的蒸锅中蒸15分钟左右。用筷子戳一下能轻松戳透即可。时间过长了会柴。（蒸能保留食物原本的营养比较健康~）
【撕】鸡胸肉拣出，放凉，顺着肉本身的纹理用手撕成絮状。这步是这道菜唯一需要出点力的地方。
【拌】将1个鸡蛋打入，倒入15ml紫苏籽油，拌匀，加入5g炒熟的芝麻，再拌匀，装盘，OK！
薄腌肉~~伪咸肉
想吃咸肉了~~~没时间、不高兴出去 等等借口

没关系~~~很方便的~~简易版本

PS 图片下次再补先凑活一下吧  = =
用料：
五花肉
量稍微大一点盐
料酒
鸡精
葱段
姜片
做法：
五花肉洗净沥干水~~~~~~~切成长度一指头长短厚薄控制在半个手指头长短左右
准备保鲜盒~~~地上放葱段和姜片~~~~把肉表面抹上一层盐然后放入盒子里再淋上一点料酒~~~其实忽略料酒也可以~~~
盖上盖子~~~冰箱里去~~~~差不多至少放半天左右最好腌制超过一天~~~想吃了就拿出来切切蒸一蒸~~~就好了
菜饭
用料：
3段胡萝卜
10朵干香菇
2片老咸肉
半斤（适米量）茼蒿
1勺酱油
少许麻油
少许盐
少许蒜泥
适量肉汤
做法：
3瓣蒜压成泥。
2.5杯米，淘净。拌入麻油，待用。
咸肉、胡萝卜、香菇，泡发洗净，切丁备用。
洗茼蒿，切稍碎，待用。
起油锅，入蒜泥，入咸肉丁，稍煸，再入茼蒿，起锅前加盐，加勺酱油。
把2和5倒入电饭煲内，拌匀，白米低压，煮熟即可。
芝士蛋糕（电饭锅版）
第一次用电饭锅做海绵蛋糕，结果做成了蛋饼。总结一下失误的原因～是蛋黄和低筋面粉，牛奶，玉米油搅拌的时候没按照正确的搅拌方法操作，导致蛋糕没发起来。第二天我直接下手做芝士蛋糕了，因为很喜欢吃芝士蛋糕。蛋糕店买过，也吃过别人做的，很流连那个味道。没想到的是，第二次做蛋糕就出乎预料的成功了。虽然品相不好看，味道一级棒啊！我终于吃上自己亲手做的芝士蛋糕了，也有了一丝成就感！初学者先别放芝士，万一失败了，可以少浪费点。后面有小贴士看完再做。
用料：
3个鸡蛋（土鸡蛋）
30克低筋面粉
约52克芝士片（百吉福3片）
40克白砂糖
40克牛奶
20克玉米油
3滴白醋
1克盐
做法：
用蛋清分离器，分离蛋清和蛋黄（我用土鸡蛋，颜色好看，味道也更香），蛋黄和玉米油20克搅拌匀。
3片（约52克）百吉福原味芝士片加入20克纯牛奶放微波炉加热后拌匀后，再把剩下的20克牛奶加进去降低温度后倒入蛋黄液里拌匀。原本是放4片的，家里只剩下3片了，我感觉放3片，蛋糕味道就很好吃了。放4片，芝士味更浓了，下次试试多放一片。
30克面粉过筛，分两次放入蛋黄糊里，用翻拌，切拌法搅拌至细腻无颗粒的均匀状。这步很关键，手法不对，面粉会起筋，蛋糕做出来不松软。搅拌时间不易过长。
蛋清里加约1克盐（我没称量，估的），3滴白醋，打蛋器中速打至蛋白起鱼泡眼加入剩下的40克白糖的约1/3,接着打至蛋白成细腻的摩丝状，加1/3白糖进去，再打一会就把剩下的白糖全部放进去，一直打到拉起打蛋器，蛋清形成一个直立的尖角不倒（有点孤独也行），蛋清盆倒扣，蛋清不会掉下来就好了，整个过程我用了大概5～6分钟吧。
把1/3的蛋清放入蛋黄液里，用翻拌，切拌发拌匀后再倒入剩下的蛋清同样方法拌匀。动作要轻点、快，不要拌太久了。
搅拌好的面糊样子
电饭锅抹上油预热2～3分钟后拿出来，倒入面糊，振动几下放进锅里，插电按下快煮键6分钟后拔下插头（我这款电饭锅没有蛋糕档），出气孔盖上湿毛巾焖20分钟，再次插上插头按快煮键，5分钟后再拔下插头，焖20分钟，再插上插头按下快煮键5分钟后拔下，焖20分钟，打开电饭锅用竹签插入，看看你竹签上没有液体东西带出来就好了。这个过程，时间要自己摸索，每家的电饭锅都不一样，我按别人的时间操作就不行，时间短了，蛋糕还是稀的。然后就按此步骤延续下去，用牙签试试才知道熟了没有。
爆炒花甲
他很爱吃花甲，之前炒不好，现在经常要我做不爱吃外面的了
用料：
一斤花甲
6个小红辣椒
适量姜
适量蒜
适量葱花
适量盐
适量料酒
适量酱油
做法：
1:把花甲洗干净，锅里煮开水，把花甲倒进去煮开(煮到全部张开)
2:捞起来用水洗干净(里面会有泥和沙)
3:锅热后倒油，油热了加入生姜、蒜头、小红辣椒炒香再倒入花甲，放入盐、料酒、生抽爆炒，出锅前加入香葱就可以了
下次补全步骤
羊肉串腌制
香呀！
用料：
8斤羊肉
500克洋葱丝
3个蛋清
30克生粉
20克姜汁
10克香油
50克鸡精
10克白胡椒粉
20克蒸鱼豉油
20克味精
做法：
搅拌均匀，冷藏二小时，穿串即可。
豇豆蛋饼
电饼铛烙的豇豆蛋饼，一锅熟。
算是另一个版本的糊塌子吧（西葫芦丝做的蛋饼我也很爱吃！）。
用料：
豇豆1把，鸡蛋4个，面粉1汤匙，盐适量，植物油适量，辣椒酱/番茄沙司少许
做法：
豇豆洗净，切去头和尾。
沸水中加入适量盐，将豇豆放入焯烫3分钟左右，这样豇豆就变得柔软了，方便下一步操作。捞出沥干水分。
鸡蛋打散，筛入面粉和少许盐搅匀。
平底锅或电饼铛刷一层薄油，把豇豆一圈圈盘起来，成一个饼状。小火煎1分钟。
倒入蛋液，中小火，继续煎至表面基本凝固。可以翻面再煎一下，不过操作要小心一点，可以拿个盘子倒扣。不想翻面的话就盖上锅盖焖熟。
蛋饼熟透即可出锅。切块。我间隔着翻了面，只是为了摆盘更好看啦。
可以挤上番茄沙司或者辣椒酱~或者任何你喜欢的酱。直接吃也很OK。
贝母雪耳杏仁梨汤
滋阴清润，止咳化痰！
用料：
少许平贝母
1朵椴木雪耳
1个梨
一块冰糖
少许光中杏仁
做法：
泡发1小时，洗净，撕成小朵
贝母洗净备用
光中杏仁洗净备用
老冰糖一块
梨切成块儿，五种加水一起下锅！
开启甜品健即可，睡一觉早上起来就可以吃了！
杏鲍菇炒鸡毛菜
有杏鲍菇，有鸡毛菜，想了想觉得可以炒在一起，果然很搭哟~
用料：
适量盐
白胡椒
蒜
姜

适量鸡毛菜
1大只杏鲍菇
做法：
鸡毛菜，杏鲍菇洗净。杏鲍菇切丝。姜切丝，蒜切片。
放适量油，姜蒜爆香，放杏鲍菇丝，放一点水翻炒。
杏鲍菇变软后放鸡毛菜一起炒，放白胡椒粉，放盐，炒一会儿就好啦~
香辣小龙虾
用料：
2斤小龙虾
4-5片姜
10-15个干辣椒
1根大葱
10瓣大蒜
1瓶啤酒
2个八角
1大勺豆瓣酱
适量生抽
适量盐
适量油
4-5片香叶
1小节桂皮
做法：
买回家的小龙虾先用清水养几个小时
养了几个小时后的小龙虾，用剪刀剪去虾的头部，然后把虾线弄掉，虾线在虾的尾部中间位置，用手轻轻一拔，就可以弄出来了，最后用剪刀在虾的背部剪一刀，也可以不剪，这一步忘了拍视频，是有自己脑补了
处理好的小龙虾，放在流水下，用牙刷清洗干净后沥干多余的水分
准备辅料，葱姜，大葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶和豆瓣酱
取一锅，烧热，倒入适量的油

等油烧至八成热时，放入之前清洗好的小龙虾，炸制7-8分钟，炸制好的小龙虾放入一旁备用
另去一锅，烧热，放入适量的油，烧至八成热时
放入所有的辅料，炒香，注意，这里用小火，大火，豆瓣酱会糊掉
炒香辅料后，倒入之前炸好的小龙虾，翻炒均匀，放入适量的盐，生抽和一瓶啤酒，啤酒最好要淹没虾，我这里啤酒就稍微少了点，然后大火烧开，转中小火慢慢收汁，汁不要收的的太干了，汁还要用来蘸小龙虾吃呢
汁收的差不多的时候，可以放入适量的白糖调味，因为我做菜不太喜欢放白糖，就没有放，然后就可以起锅，慢慢享受了
铁板豆腐的做法
今天，为大家介绍一下铁板豆腐的做法。
用料：
500克豆腐
适量葱
一个青椒
适量生抽
适量胡椒粉
适量辣椒粉
1勺老抽
做法：
小葱切成葱花，青椒切碎
豆腐切片
再在上面画刀花
加入盐、生抽、油、胡椒粉、孜然粉在葱花和青椒碎中调味
把调汁浇在豆腐上，腌制5分钟
电饼铛预热，加油，放入豆腐块，煎至两面金黄
小一腌制了10分钟有点咸，建议大家腌制5分钟
燕窝牛奶（学校简便早餐）
住学校爬七楼 买早餐不容易也不放心，不想每天早餐只有面包-，所以买了小炖盅，自制早餐！美味可口
用料：
一盏燕窝
一瓶牛奶
三颗方糖
六粒枸杞
两颗红枣
做法：
泡好的燕窝放心炖盅 把红枣牛奶枸杞放入
顿一个小时十五分钟
韩花裱花蛋糕——意式奶油霜
做韩花裱花怎能少了奶油霜，而奶油霜有法式奶油霜、意式奶油霜、奶酪霜等等
今天主要就是介绍意式奶油霜的方子和方法
用料：
1000克黄油
110克水
315克蛋清
396克白砂糖
做法：
糖+水，加热
在完全打发蛋清的同时，糖水温度刚好到118度
糖水沿盆壁缓慢倒入打蛋器盆，打蛋器不能停
糖浆不能碰到打蛋头，打至手温以下（冷却）——速度放慢
黄油切块，一块块放入，一边继续使用打蛋器。黄油事先软化，按下去有坑的程度即可
打着打着会出现豆腐渣一样，不用担心继续搅打
打至顺滑为止
炒鸡开森——开心果鸡丁
转眼就要过年了，年货已经囤的差不多，马上就要迎来重头戏，年夜饭！今年的年夜饭你准备用哪道菜来惊艳大家呢？
今年是鸡年，你可以选择用一道“鸡”菜让家里的年菜更有年味哦！所以今天我们就有了这道颜值高，彩头好的“炒鸡开森”——滑嫩的鸡胸肉，缤纷的彩椒，酥脆的开心果，色香味皆有！
每年我们家年夜饭餐桌上一定不会少了可口可乐，一家人倒满杯和一桌子年夜饭，就开始开动啦！和家人「年」在一起，享受幸福的团圆时刻，让今年的年味无限延长，整年开开森森！

过年就要和家人一起分享美食，「年」在一起年夜饭活动等你来挑战哦，快点击下方链接参与活动，就有机会赢取丰厚的奖品哦！
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用料：
#主食材
250g鸡胸脯
2-3枚小彩椒
30g开心果（带壳）
#腌鸡料
适量料酒
一小勺淀粉
适量盐、胡椒粉
#调料
适量色拉油
适量酱油（生抽）
适量味精
适量盐
做法：
准备好食材——鸡胸脯肉洗干净,切1cm左右骰子块/彩椒切丁/开心果剥壳
用淀粉、盐、胡椒粉、料酒将鸡丁抓匀,静置5分钟
热锅凉油,冒烟后将鸡丁倒入锅中,拨匀,变色后盛出备用
将彩椒丁倒入锅中翻炒,稍微变软后加入炒好的鸡丁继续翻炒

加入一勺生抽（我是为了颜色更好看,不加也可以）
最后加入剥好的开心果,炒匀后盛盘
色香味俱全,名字又有好彩头～就这样端上桌准备接受大家的称赞吧!
用你亲手做的这道年菜，为家里增添一道年味，和家人「年」在一起分享美食，来年开开森森！
浓香猪骨汤
用料：
2根猪棒骨
半只鸡
20g黄豆芽
适量姜
适量白酒
做法：
整条猪棒骨滚水下锅，放入姜片和白酒炒掉血沫后洗净并敲碎备用。
一锅清水，加入姜片和黄豆芽煮沸后，放入猪骨和鸡骨开始炖煮3-4个小时，待汤色变成奶白色即可。
杏鲍菇酱油炒饭
享受做饭的过程
用料：
1小碗米饭
2勺酱油
1根小葱
2克盐
一个(量自己定)杏鲍菇
一小个(为了颜色好看哈)红椒
做法：
把杏鲍菇切成丁，米饭🍚是备用好的，锅里放少许的油，把杏鲍菇炒熟一些才加酱油，待杏鲍菇上色以后，把米饭放入，翻炒，加入少许盐小米椒，最后起锅前放入葱花，杏鲍菇炒饭就完成啦。
因为酱油看起来扁油，这个时候就可以凉拌一份黄瓜啦，我黄瓜里就只放了盐花椒油，鸡精少许，吃起来口感脆。
好了夸夸我吧😊
芹菜叶咸糊粥
妈妈的味道，不喜欢喝粥的我对这个例外，真是好喝到停不下来
用料：
新鲜的芹菜叶
粉条
生花生米
葱
姜
花椒粉
鸡蛋
面粉
做法：
在锅内加入适量的水煮花生米，能喝多少粥就加多少水
适量面粉加水做成面糊水，不要太稀也不要太稠
葱姜切沫，加入油、花椒粉，盐调匀后腌一会备用。喜欢豆腐的可以切成小块放入碗里一起腌
煮开的花生水加入调好的面糊，要不停搅拌不要粘锅，煮开后倒入调好的葱姜料，加入泡好的粉条，打两个鸡蛋放进去，最后加入新鲜的芹菜叶，完工！
（我的减脂早餐40💕）只需要一片吐司的『沼三明治』海苔肉松煎蛋圆白菜
减脂期实现了肉松自由，实在是太满足了。不过肉松还是少吃得好，毕竟热量比较高，脂肪含量也是。最好是自己做的鸡肉松，可以控制糖跟盐的量。我买的这款海苔肉松是10克40大卡左右，脂肪在1.6g左右。还是比较罪恶的。
这次用了自己做的沙拉酱，太可啦！

热量：325大卡/份
用料：
1片全麦吐司
80克圆白菜
20克海苔肉松
1个煎蛋
3片番茄
3片生菜
做法：
提前一晚，把圆白菜切丝加盐腌制10分钟，用手挤出水份，放入冰箱
一片全麦吐司，抹上自制低脂沙拉酱
沙拉酱做法之前发过教程了，10克只有19大卡热量
放上肉松
铺上一层圆白菜
放上一个煎得不是很好看的脸蛋
放上番茄片
最后放生菜叶，用保鲜膜裹住
对半切开，完美💕
营养早餐饼
做早餐 我是认真的
用料：
2个鸡蛋
2片午餐肉
1/4个洋葱
1颗小油菜
1碗剩米饭
1/3碗豆渣
3克盐
2克胡椒粉
做法：
准备食材 
放容器中加盐和胡椒粉
搅拌均匀
热锅模具刷油
放进搅拌好的食材 刚好6个
一面成形后翻面 煎至金黄即可
蔬菜随意搭配 我试过加玉米和西兰花 味道很棒
干煸兔肉
老公说这是一道很好的下酒菜
用料：
半兔肉
2勺料酒
30粒花椒
2片姜
2勺生抽
根据个人口味适量干辣椒
适量白糖
2瓣蒜
1根小葱
1根蒜苗
做法：
兔肉焯水 切小块
热锅凉油，小火，加入姜丝，蒜末,干辣椒，花椒炸香
倒入焯水后的兔子肉 翻炒，整个过程不加入水。加入2勺料酒，翻炒；加入一勺醋，一勺生抽，翻炒，加醋为了出香味；翻炒后再加入一勺醋，一勺生抽，适量糖，盐，翻炒，炒的干干的，快出锅前加入葱花 ，蒜苗为了提香，盛出。
百香果奶冻
女儿萌萌5岁了，还没断奶。午睡必须喝牛奶，晚上睡觉必须喝牛奶，下午不好好吃饭必须喝牛奶。而且，还必须用奶瓶喝！

老婆常吐槽女儿：萌萌你看看幼儿园同学，谁还用奶瓶？

我就会吐槽老婆：奶瓶根本就不是重点好吗，为啥五岁了还没断奶啊！

可是吐槽归吐槽，我跟老婆还是会变着法儿，用牛奶做萌萌喜欢的甜点。这款百香果奶冻，百香果的酸味和香气，跟浓郁的奶味相互交织，层次丰富的味道仿佛在舌尖上跳舞！

看着萌萌不用奶瓶吃东西的样子，老婆很是开心，仿佛她就是个小心思被满足的孩子一般！
烘焙帮公众号：hongbeibang
用料：
3个百香果
90g牛奶
10g细砂糖
60g淡奶油
3g吉利丁片
做法：
吉利丁片用凉白开泡软待用。
牛奶加细砂糖煮至冒小泡。
一边搅拌一边加入淡奶油。
趁着还温热，加入泡软的吉利丁片溶解搅拌均匀。
将百香果从顶部切个盖。
将百香果果肉挖出来待用。
把奶液倒入百香果壳中，冷藏三小时。
待奶冻凝固后，加入百香果肉就可以美美的食用啦！
白菜馒头卷
谎言与誓言的区别在于，一个是听的人当真了，一个是说的人当真了
用料：
温水260克
面粉520克
酵母6克
白菜
冷水上锅蒸25分钟
做法：
白菜切碎撒盐腌制出水，控去水份，加自己喜欢的调料拌匀待用，要先放油再放其他调料，我放了花生碎，还放了剁椒，
白菜腌出的水不能浪费，菜汁哦！微微加热放酵母拌匀静置一会
加入面粉
揉成团
发酵两倍大，内部结构好漂亮哦
面团揉匀擀薄面片，刷一层水，把馅铺满
卷起，切开，随意切三角形还是四角行
蒸锅二次发酵，冬天发酵慢，蒸锅内的水烧热关火，这样就发酵的快了
发好了，冷水上锅蒸25分钟，焖几分哦
白菜馒头卷，配一碗稀饭，太满足了
😍😍😍😍😍
还有几个放不下了用电饼铛烙的，也不错。很方便快捷，，太忙了，面团没有揉到位，留个纪念吧！
咖喱香肠炒饭
用料：
1杯半米饭
2个鸡蛋
1-2根香肠
50克洋葱
100克高丽菜
适量青葱末
1.5大匙小磨坊印度咖喱粉
1大匙酱油
适量黑胡椒
少许盐
做法：
将煮好的白饭直接淋上蛋液。 (若没有隔夜饭也可直接以刚煮好的热饭。 )
接着拌匀,让米粒皆能沾附蛋汁。
热油锅(炒饭需要的油量较多,约放1.5-2大匙的橄榄油),将洋葱放入拌炒至略转透。
将拌好蛋液的米饭倒入并以中大火续炒。 让米粒变的松散。
放入先蒸熟切片的香肠拌炒。
接着加入咖喱粉。 将咖喱粉与米粒拌炒。並依续加入其他调味料。 (酱油、黑胡椒及少许盐)
放入切块的高丽菜快速拌炒(记得沥干水份以免让米粒变湿)。 建议高丽菜不需久炒才能保有脆度。
起锅前加入青葱末拌炒后即可起锅。
完成上桌!
【减脂早餐】北非蛋🍳（二人份）
会陆续分享各种减脂系列，希望每一天都是自律、活力满满的一天💪
用料：
2个鸡蛋
2个番茄
半个洋葱
4片火腿
适量玉米粒
半个牛油果
1～2片芝士片
适量黑胡椒
适量盐
适量番茄沙司
少许橄榄油
2瓣鲜蒜
6朵西兰花
做法：
准备好所有食材，洗干净
蒜瓣切片，洋葱和番茄切小块
加一点点橄榄油热锅
倒入蒜片和洋葱爆香
加入番茄继续炒
加入少许盐
加入少许黑胡椒
番茄炒出汁水后加入西兰花
加入玉米粒
最后加一点番茄沙司
将食材放在小盘里，摆上牛油果，刨一个小坑放鸡蛋。撒上芝士碎和火腿丁。
烤箱200度预热，180度10分钟。蛋白凝固后就可以取出来了。
烤一片吐司配北非蛋
yummy～
青椒炒蛋
一个人也要好好吃饭哦~
用料：
2个鸡蛋
3个青椒
适量盐
2颗大蒜
做法：
鸡蛋打散备用
青椒切小条，喜欢吃辣可以加二荆条辣椒
大蒜切碎
热油鸡蛋超熟盛出备用
青椒大蒜炒熟
再把刚才炒好的鸡蛋加进去混合，加适量盐出锅。
瘦肉燉花旗參
用料：
適量花旗參
適量瘦肉
適量油
做法：
花旗參切片，瘦肉切片
放進燉盅，放幾滴油
燉三小時，開鍋
紫米饭团
这个配方可以做2-3个饭团，可以根据自己需求，减半配料。
黑米比较难煮，最好提前浸泡一夜，放高压锅煮。
用料：
200克紫米
100克糯米
三分之一根黄瓜
2个鸡蛋
适量肉松
2根烤肠
2片培根
适量玉米粒
2根蟹肉棒
适量沙拉酱/甜辣酱
做法：
准备紫米200克
糯米100克，紫米糯米比例随意，按照个人喜好
糯米紫米混合泡水里，浸泡一夜。
放电饭锅预约，第二天早上煮熟，水不要太多，太多，就会比较软，比平常煮饭少一点。
准备材料
把材料放平底锅煎熟
材料准备完毕
底下铺一张保鲜膜，盛一勺黑米，压平，尽量铺的大一点，等下好裹紧。
放上培根（顺序可以随意，按个人喜好），我没加酱料，喜欢沙拉酱或者其他酱的可以自行添加
鸡蛋
香肠
蟹肉棒
黄瓜
玉米
肉松
底下黑米刚刚放少了，我又加了一点
然后抓住保鲜膜的四个角，把饭团捧成一个圆形，最后捏紧。
对半切开
☺️
夏天快手炒面
用料：
1个鸡蛋
适量生抽(美味鲜)
少许糖
少许料酒
1份面条
1根火腿肠
小半个包心菜
1根葱
做法：
1.包心菜、小葱洗净切好，火腿肠切条。
2.锅里放入半锅水烧开，放入面条。
3.面条煮至8成熟后，捞出倒入少许的油拌匀，防止面条粘连。(用油拌过的面条要是吃不完放冰箱冷藏第二天拿出来炒一样不会粘连)
4.锅里倒入适量的油，加入鸡蛋。
5.鸡蛋成型后，加入火腿肠。
6.翻炒过后加入包心菜。
7.包心菜翻炒几下，加入面条。
8.依次加入少许糖，少许料酒，适量生抽。
9.最后放入小葱翻炒几下即可。
1
出锅喽，超级简单大家一起来。
爆炒鳝鱼
用料：
5条黄鳝
适量蒜
适量姜
3个干辣椒
2个螺丝辣椒
适量老抽
适量料酒
适量生抽
适量盐
一勺糖
适量胡椒粉
做法：
鳝鱼买的时候最好让卖家把内脏及刺都处理干净。
 鳝鱼先用水洗一下，加入盐抓几下，再用水洗干净。这样鳝鱼上的黏液能够充分的洗掉。
洗净的鳝鱼切成段，姜切片，蒜洗净可以不切，辣椒🌶️洗净，螺丝椒洗净备用。
热锅烧油爆香姜、蒜、辣椒🌶️。倒入鳝鱼段翻炒，炒到鳝段卷起，加一点清水。倒入两勺料酒（我用的黄酒），生抽、老抽翻炒均匀，再加入螺丝椒
翻炒均匀后大火烧开后转小火焖到收汁。
最后放入糖和胡椒粉即可。  可以出锅啦……
草莓夹心饼干
用料：
225克低筋面粉
125克黄油
160克草莓果酱
1个鸡蛋
1/2茶匙发酵粉
110克细砂糖
40克椰粉
做法：
食材准备
低筋面粉225克，黄油125克，草莓果酱160克，鸡蛋1个，发酵粉1/2茶匙，细砂糖110克，椰粉40克
将黄油自然软化 放入容器
将细砂糖放入容器
将黄油和细砂糖用搅拌器打发
2分次加入鸡蛋液，搅打至混合均匀
筛入低筋粉、发酵粉、椰粉
充分拌匀成面团
将面团形状压规整 放入冰箱冷藏30分钟
用擀面杖将面团压薄
擀至3mm厚
用直径7cm的圆形饼干切模从面饼上切出饼干，整齐地摆放
切出的面饼取其中一半用较小直径磨具扣去圆心称为环状
整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上
放入预热好的方太烤箱
180度烤8~10分钟至金黄后取出
自然冷却 筛上糖粉
实心饼干抹上草莓酱 盖上镂空饼干 压实
大功告成
油酥
油酥有两种状态，比较稀的油酥叫软油酥或者稀油酥，一般用来做大饼。做酥饼的油酥就比较稠，要形成面团，叫硬油酥。以下是以200克干面粉做成的主面团为例，所使用的油酥。
用料：
以主面团200克面粉为例
做法：
软油酥：40克油，面20克~40克，盐2克。
主要用于家常饼，千层饼等，外酥里嫩，层次分明。
软酥的油面比例为1:1~2:1。

硬油酥：面粉100克，油50克。搅拌均匀，用手攥成面团。
主要用于香酥饼，层次分明，内外都比较酥脆。
油酥面团的油面比例为
5:1。

椒盐油酥，软酥：20克面，40克油，放入2克盐，3克花椒粉，也可以依据个人口味放入适量的胡椒粉，小茴香粉，孜然粉等。
糖油酥，小包酥，硬酥。面粉100克，油60克，糖40克。
软酥糖酥40克面粉，40克油，20克糖
放飞自我的随意钵钵鸡
这个美食的背后有一个极其真实的故事、那就是我太爱吃，太喜欢做吃的！哈哈哈哈！最近一直心心念念想吃冷串，可能是徐州这夏天还是酷爱火锅店。逛街遇到的要么是火锅店，要么是热串，心心念念很郁闷……所以自己动手吧！我做东西有个特点，那就是用料随意，所以这次也是很随意，有的料就是随意撒上。最后的味道就是很随意。
用料：
随意芝麻
随意辣椒粉
半根火腿
半棵西兰花
半个土豆
十几个鸡心
五六个鸡胗
半棵金针菇
一大片海带
随意豆干
一片豆皮
随意小茴香
随意香叶等
随意花椒油
随意火锅丸子等
随意蚝油
随意鸡精味精盐
四个鸡腿
随意葱姜
做法：
鸡腿鸡心鸡胗洗洗，沸水烫烫血腥气，捞出
生姜，葱，盐，鸡精，味精，加2000ml水把鸡腿煮了，大概二十分钟，捞出撕鸡肉。鸡汤备用。小火把芝麻炒熟备用。
蔬菜随意处理，咋方便咋切！穿串儿！
穿串儿
穿串儿
1500ml水烧开后给串串洗热水澡，勺子浇热水！注意安全！有点烫手！可以把串放一圈，真心留空间，浇水烫串！拿出晾干，水不要倒掉！留着！
小半碗油，小火加热（因为我没有辣椒油，所以现炸，所以多放油、因为要倒一部分当红油），加入香叶小茴香花椒八角、三大勺郫县豆瓣酱。我用的烘培的面筛子过滤了半碗红油，稍后撒上熟的白芝麻。接着改成大火，倒入鸡汤还有刚刚烫菜的水（烫菜的水也有鲜味，像麻辣烫的味儿，所以留作底汤）
上一步的汤就变成了红油还有途中的汤，因为都是开的，所以稍微加热，关火
这个很重要！把汤拿面筛子过滤！这些就不要了，留汤
过滤的汤和红油混合，还有花椒油！我大概放了四勺花椒油，我喜欢麻一点，大家随意！再加入些许蚝油。汤汁就好了。我建议尝尝味儿咋样，咸淡、麻儿辣味儿，缺啥补啥，因为串串会吸取一部分调理，所以汤汁稍微比平时炒菜重一点儿。
最关键！放入串儿们！哈哈哈哈！裹均匀！最好找深一点的大锅！或者买个专用的坛子！浸泡的深，味儿好！
我是晚上做的，放入冰箱冷藏一夜！因为冷串要冷吃，过一夜入味更好吃。想吃就要提前做！
最重要最重要的就是！喂狗子！因为刚开始做到最后，这两个小时，它都陪着我守着我！不光是爱吃，它也爱我，哈哈哈哈哈哈
朝鲜冷面
第一次接触朝鲜冷面是去吉林的珲春出差，当地朋友推荐的，当时的感觉简直是惊艳，一群人吃得肚饱滚圆，还不忘千里迢迢把一箱荞麦面扛回江南。自己学做的冷面也许比不上当地人正宗，但胜在材料新鲜快手，夏天吃这个还真的是胃口大开呢。
用料：
半条牛腱
1把荞麦面条
3-4片韩国泡菜
半根黄瓜
1小把金针菇
1个八角
1个草果
1瓣大蒜
3-4片生姜
适量盐
适量料酒
做法：
牛肉竖切成 3条，冷水入锅，焯去血水后捞出冲净。铸铁锅烧热，加一点点食用油，加热后入生姜、大蒜、八角、花椒爆出香味，放入牛肉块均匀翻动几下，加入热水与牛肉齐平，水烧开后撇清浮沫，加入适量料酒盖上锅盖以小火炖半小时左右，加入盐调味。牛肉烤至用筷子可以轻松穿透后出锅，冷却后切成薄片（只用一块就够了）
泡菜竖向细细切丝，青瓜刨丝，金针菇用盐开水焯1分钟出锅后切去根部。牛肉汤视浓稠度加一些水（如果汤很多可以不加）烧开，加一点盐、醋调味（我是直接扔进一点柠檬），汤汁冷却后备用。

锅内加冷水、荞麦面烧开，中火煮5分钟然后再闷 2分钟后出锅（不同的面条煮的时间也不一样，请仔细阅读产品说明），出锅后用冷开水或冰水冲凉并沥去水分。
用筷子将荞麦面挑入冷却的牛肉汤里，分别码上泡菜、金针菇、牛肉片和青瓜丝，这样一碗清凉又不失营养美味的朝鲜冷面就做好了，搅拌后开始享用吧。
竹荚鱼套餐
又是一个中国很难买到的鱼
用料：
竹荚鱼呗
做法：
鱼剔肉，在鱼肉上涂满酱油，(这是浸在酱油里吧)静置一段时间，会使肉黏糊而有劲
将鱼肉切成大拇指宽，在上面放上紫苏和姜葱丝
先把酒和味曾放进锅中，加水，放入鱼骨，熬汤
超级下饭的酱香土豆
这款土豆做起来很简单，但是味道好极了！最重要的还是酱！甜面酱！这款土豆甜甜的，咸咸的，绝对下饭！
用料：
四个土豆
少许盐
适量甜面酱
少许色拉油
适量六月鲜
适量蚝油
适量鱼露
做法：
四个土豆，削皮洗干净。
洗好的土豆，切块。
调料准备好。
热锅冷油，准备好放放土豆
把调料根据自己的口味添加，然后加入水，没过土豆。大火煮开，小火炖。
汤汁粘稠后，就可以关火起锅了！
虾仁日本豆腐金针菇
虾仁、日本豆腐嫩嫩的，汤汁浓郁，超下饭！
用料：
1～2条日本豆腐
100克金针菇
50～100克虾仁
适量玉米淀粉
1根小葱
3瓣大蒜子
1碗清水
适量油
酱汁#
2勺生抽
半勺老抽
1勺蚝油
少许盐
做法：
虾仁：取虾线
金针菇：洗净
日本豆腐：切块
大蒜子：切成蒜末
酱汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、盐少许，拌匀备用
取适量玉米淀粉，将日本豆腐四周全部裹上淀粉

剩下的淀粉留着，等会儿勾芡用！
取一锅，开中小火，倒少量油，油稍热后放入日本豆腐，煎至两面金黄
如图
锅洗净，开中小火，倒油，倒入蒜末炒出香味后，倒入虾仁

炒虾仁的程度是虾仁两面稍微变红，虾仁头尾卷起来
虾仁炒到这个程度后，放入金针菇，把金针菇炒软
金针菇炒软后，放入日本豆腐
倒入酱汁，再用装酱汁的碗倒入一碗清水，倒入锅里
淀粉倒入适量清水，用筷子搅拌均匀至无颗粒

锅内汤汁沸腾后，左手倒水淀粉，右手用锅铲边搅拌至汤汁浓稠
关火出锅，装盘撒葱花点缀，完成！
汤汁浓郁，超下饭的！
豆干烧肉
香喷喷的一碗豆干烧肉，做法简单，却是百吃不腻的家常美味。 
因为舌尖2《三餐》那个高考的故事，这道菜再次出现在我家的餐桌上。 

肥瘦相间的五花肉，搭配温软白嫩的豆干，浓油赤酱、鲜香可口。 
用料虽然没什么特别，都是我们日常生活中最简单易寻的普通食材， 
可却是始终不能忘怀的、最熟悉和喜欢的味道。 

我们的一日三餐，最不能少的，
应该就是这种实实在在，好做又好吃的菜肴吧~~
用料：
主食材：
五花肉400克
白豆腐干300克
辛香料：
葱段适量
姜片适量
八角2颗
大蒜2粒（拍松）
调味料：
黄酒3大勺
老抽1大勺
生抽2大勺
冰糖1大勺
盐少许
做法：
五花肉洗净沥干，切成大块；白豆干切成大块备用。
锅中烧热2大勺油，放入肉块煸炒，耐心炒至肉的表面完全变色。
放入辛香料同炒，再淋入黄酒和老抽、生抽煮滚。
加入适量开水（要没过肉面），大火烧开后盖上锅盖，转小火焖煮30-40分钟。
加入白豆干，同时加冰糖和少许盐拌匀，盖上锅盖，小火再烧约20分钟，最后揭盖调大火，将剩余的汤汁收浓即可（加入干子后注意不时翻动避免黏锅）。
美味上桌——
淮山炖排骨
用料：
200克淮山
300克排骨
4勺酱油
适量姜
2勺料酒
1小勺盐
20克薏米
做法：
排骨洗干净放入锅中，倒入料酒和姜片，焯水。
焯水结束后捞起，水倒掉。然后再放入锅中，放酱油、薏米、淮山、姜片。大火煮20分钟。
出炉啦~
迷迭香烤排骨
用料：
2—3小勺黑胡椒末
600克排骨
3-4枝新鲜迷迭香
5颗（小个的独蒜）,直接烤的是另外算的大蒜
1小把新鲜薄荷
2小勺橄榄油
适量盐
做法：
先是准备新鲜迷迭香、新鲜薄荷、蒜
迷迭香、薄荷、蒜都切细
把盐、黑胡椒、橄榄油抹在排骨上，按摩几分钟哈
把碎的迷迭香等香料抹在排骨上，按摩几分钟哈
腌几个小时，我放冰箱里冷藏一晚上
平底锅抹一层薄油，烧热，摆入排骨
将排骨煎1分钟左右
排骨取出来放在烤架上，虽然烤箱里多放了接油盘，还是在烤架上垫了油纸，免得不好清理。另外，我再随便摆了几个蒜一起烤
烤箱190度，中层，20分钟左右
取出来就可以了
蒜香排骨煲仔饭
第一次自己做煲仔饭，简单方便0失败
用料：
500克排骨
300克大米
10克老抽
25克生抽
20克料酒
3克胡椒
15克生粉
2头大蒜
做法：
将大蒜切正小丁状或粉末状，看个人喜好
将小排进行腌制，充分搅匀3-5分钟即可
将米放入锅内，开中火，放入少许食用油充分搅拌2-3分钟左右（防止粘底）
最后放入排骨，关盖子，中火烹饪20-25分钟即可完成
西红柿牛肉面疙瘩
小时候妈妈总是做面疙瘩吃，好久没有吃了，今天尝试做了一下。西红柿酸酸的，搭配营养的牛肉，汤汁非常棒。手工做得面疙瘩也是技术活哦，很适合宝宝吃呢。
用料：
一个西红柿
少许青菜
200克牛肉
少许葱花
适量热水
少许(宝宝吃鸡精味精就别放了哦)盐，鸡精或者味精
500克面粉
适量凉白开
做法：
把所有材料洗净，切好备用。
热锅倒油，放入葱花和牛肉翻炒片刻。
再将西红柿倒入锅中翻炒，尽量将西红柿炒出汁后，加入热水。
锅中汤水沸腾以后，准备好的面糊可以开始动工啦。用一根筷子在面糊碗边轻轻的拨到锅里哦（我这里用的电磁炉，开着小档，保持锅里汤水一直冒泡就好啦。）
所有面糊用完以后放入青菜，最后再放入盐，味精就好啦。
好吃的西红柿牛肉面疙瘩就完工啦，开吃咯。
至简至美味之鸡蛋拌黄瓜
北方婆婆每天晚上必做的这道凉拌菜，极简而美味，百吃不厌。原料家家有，操作人人可以会。婆婆说这是老家每家必吃的菜，从小吃到老的菜。
这道菜就是鸡蛋拌黄瓜。
所用原料就是鸡蛋，黄瓜，生抽，香油，蒜蓉。
唯一的技术活是摊蛋皮，且看视频。
用料：
3根黄瓜
3个鸡蛋
1勺生抽
1勺香油
适量盐
2勺蒜蓉
做法：
黄瓜选嫩黄瓜，新鲜的，水分足的。
黄瓜洗净切片，大蒜几瓣切成沫。一起放碗里。
炒鸡蛋：
三个鸡蛋打成蛋液。
锅热放油，油不要太多。平底锅或者炒锅都可。一定要锅热再放油，油在锅底晃均匀，油稍热的时候徐徐倒入蛋液，蛋液均匀的铺满锅底，中小火加热至蛋液凝固变色。把鸡蛋皮翻身，另一面也加热至凝固变色。
然后用锅铲把蛋皮分割成小块。
讲究点的把蛋皮放到案板切成菱形块，当然此时最好黄瓜也切成菱形片就匹配了。
蛋皮放凉。
调味：
放凉的鸡蛋皮和黄瓜片，蒜蓉，加入一勺生抽，一勺香油，适量盐。拌匀。
配上米饭，爽口而美味，又非常健康。
红酒烩梨----润肺止咳的法式甜点
超级简单的法式甜点, 对付国外这些梨子软糯绵软不多汁的口感最好的办法.

要是都像国内大鸭梨或者新疆的香梨我也不要多此一举了.
用料：
375ml红酒(廉价红酒即可)
1个梨
90g冰糖
1个大八角
1片桂皮
15g新鲜橙子皮
做法：
所有材料

八角我没有大个的,所以用了一个小的加一点边角

梨子当地超市是叫Brown Pear

橙子皮一定要用新鲜的
红酒倒入锅子里, 尽量用小而深的锅.

加入所有材料, 红酒冒小气泡后调最小火再煮25分钟左右.

期间每5分钟把梨子翻面

如果锅子够小够深梨子放入锅中直接可以被红酒浸没则不需要翻面
煮好后的梨子拿出来放在旁边, 把锅子里除红酒之外的八角桂皮橙皮都拿出扔掉
剩下的红酒冰糖汁大火加热煮至粘稠

然后把梨放在锅子上方, 用勺子舀汁浇淋在梨子表面.

反复2-3次即可
红酒烩梨

完成!
家常菜饭
有了妈妈的爱心腊肉，美味米饭so easy
用料：
1块腊肉
500克上海青
2杯米
做法：
腊肉用开水洗一下外面杂质，切丁备用
上海青洗净，切段备用
冷油冷锅炒一下上海青，加一点盐调味
小炒后的菜水滤出来，菜干了饭才有嚼劲
腊肉和米一起放在电饭锅煮
煮到差不多好的时间，开电饭锅加入炒过的青菜，继续焖10分钟
加一点麻油搅拌就可以开动了
荤素搭配，味道很好
凉拌黄瓜蟹肉丝
酸甜可口还有点芥末的辣味感觉夏天吃很爽口呢
用料：
黄瓜
蟹肉棒
盐
香油
芥末油
醋
做法：
蟹肉去掉包装后用热水泡一下（切记不要泡的过火，只要捏着蟹肉没有冰渣了就行了）
蟹肉、黄瓜全部切丝
把切好的黄瓜和蟹肉放到碗里倒入盐、香油、芥末油
最后加入醋拌匀
快速剥豆瓣
蚕豆老了，就剥豆瓣吃吧
用料：
蚕豆
做法：
蚕豆头部切一刀
烧一锅水，加点盐
水开后倒入蚕豆，煮一分钟后捞出
过凉水
我挤
骨汤炖豆腐
关键美味在汤里
用料：
一块老豆腐
5-6大勺骨汤
少许小葱
少许酱油
少许糖
做法：
老豆腐切块
锅内放油，加入老豆腐，稍微煎一下，不要煎的太老
倒入大骨汤，没过豆腐
加入一大勺酱油（如果要颜色重一点可以再加一点老抽）
加入一勺糖
等汤汁煮沸后盖锅盖转小火慢炖20-25分钟
开大火收汁
起锅，撒上一点小葱做装饰。
薯玄（蛋）黄酥炼丹攻略
[中二少女三寻的不正经系列］
三寻带自家猫精，来炼制一枚汇集天地灵气，还有点少女心的樱花紫薯玄黄酥！
16个左右
用料：
#油皮#
150g蛋糕粉
50g猪油
20g白糖
60ml清水
#酥皮#
100g蛋糕粉
60g猪油
15g紫薯泥或紫薯粉
# 其他
16个咸蛋黄
320g豆沙馅
适量朗姆酒
做法：
混合150g蛋糕粉，50g猪油，20g白糖，60ml清水；
用天地神力揉成光滑面团，即油皮；
油皮在聚灵阵（保鲜膜密封）中静置30分钟；
100g蛋糕粉，60g猪油，选择一：加紫薯泥，并适当减少蛋糕粉用量；
选择二：融入15g紫薯粉；
揉成光滑面团，油酥就孕育而生；
油皮揪成30g大小，油酥揪出20g大小；
再次汇聚天地神力揉成丹（球）状；
压瘪油皮，把油酥紧紧包住，让它们融为一体；
擀成长条状，把面皮卷起来；
放入聚灵阵（保鲜膜）中静置15分钟；
将面皮卷成一个圆柱，用炼器（刀）将其一分为二；
擀成圆形，丹衣就顺利完成了；
咸蛋黄刷上朗姆酒，放入丹炉（烤箱），配合180度异火（上下管），反复炼制7分钟；
取出20g豆沙，包裹住丹胎，保持丹状；
用之前炼好的丹衣将其紧紧包裹住，静置；
盐渍樱花净水泡洗，吸干水分，镶入玄黄酥中；
放入丹炉（烤箱），以170度火温，炼制30分钟；
一枚汇集天地灵气，还有点少女心的樱花紫薯玄黄酥就炼制好了；
绝对是居家旅行、得道飞天的必备仙丹！
超级软糯的酱香鸡爪‼️‼️不用去外面买啦
吃到嘴里真的是超级软糯了‼️‼️
一筷子就戳进去了
红烧酱香味超级入味✨
用料：
420g鸡爪
做法：
鸡爪洗净，剪掉指甲。锅中放入鸡爪，2片姜，2勺料酒焯水
准备干料：八角 花椒 香叶 桂皮。
准备葱姜。
锅中放油炒糖色，倒入干料翻炒，倒入鸡爪翻炒均匀，倒入葱姜再翻炒一下。
加入2勺生抽，1勺老抽。多一些热水。半勺盐。开大火煮至沸腾，盖盖转小火煮40分钟
开盖大火收汁即可
丝瓜白玉菇鸡蛋汤，养生吃法～！
用料：
400克白玉菇
1根丝瓜
1个鸡蛋
适量花椒粉
适量盐
做法：
白玉菇洗净、丝瓜去皮滚刀切块、鸡蛋打散备用
热锅倒油，加入丝瓜简单翻炒
再加入白玉菇翻炒均匀
加入适量水，大火煮
加入适量胡椒粉
加入适量盐
鸡蛋液中加入少许淀粉
搅拌均匀
汤煮开后均匀倒入蛋液，再煮开后，撇去浮沫
鲜美的丝瓜白玉菇鸡蛋汤完成
九制陈皮拌莴笋干
用料：
莴笋片（干制品）
九制陈皮
辣椒油
做法：
九制陈皮切成细末待用
干制莴笋片用凉水浸泡，然后清洗干净待用
取不锈钢盆，倒入莴笋片、九制陈皮末、辣油、少许柠檬汁、蘑菇精、盐拌匀入味，最后倒入少许麻油，装盘即可
剁椒鱼头
剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用来做菜款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。
用料：
一个胖头鱼鱼头
一瓶湖南红番天剁椒
两片姜
适量姜丝
一茶匙葱花
一茶匙盐
两茶匙红油
适量橄榄油
做法：
把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制五分钟
再将剁椒涂抹在鱼头上
在盘底放两片生姜片，将鱼头放上面，再在鱼身上撒上适量姜丝。
放入蒸锅，蒸七分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇橄榄油和红油，然后再放锅里蒸三分钟
一道色香味俱全的名菜就做好了~
青椒牛柳
用料：
青椒两个
牛肉
黑胡椒酱
盐
味精
做法：
牛肉洗净切条
把切好的条加入味精，黑胡椒酱，腌制
青椒洗净切丝待用
锅中加入适量的橄榄油加热只8成热
倒入牛柳划开，
带牛柳变色加入青椒翻炒
装盘即可
鱼香茄子
用料：
长茄
各色彩椒
适量盐
葱姜蒜末
一汤勺（剁碎）泡椒
一茶勺白糖
1.5茶勺香醋
一茶勺料酒
一汤勺生抽
适量淀粉
做法：
长茄洗净切滚刀块，加少许盐腌一会儿，等出水后稍稍挤一下，各色彩椒均切成块
热锅入油，四五成热时下茄块煎成金黄色盛出
锅留底油，下葱姜蒜未爆香，下彩椒块中火炒熟，下茄块及鱼香汁大火快速翻炒均匀，裹汁即可出锅
一次发酵无比柔软的北海道吐司～
自己很喜欢欧包那种醇香和嚼劲
无奈老公和儿子喜欢软绵面包
只能给他们做了
不然面包做了只有我一人吃
我不想做全家最胖哈哈哈

北海道吐司加入鲁邦老面，采用中种发酵
集合柔软和香味一起
一款值得等待的面包
Ps：仅作为记录自己制作面包的过程
不是专业指导
不喜勿喷哦
用料：
400克高筋面粉
80克低粉
50克蛋白
50克淡奶
130克牛奶
40克糖
1克盐
40克黄油
200克鲁邦老面
60克炼奶
做法：
除了黄油外其他材料全部揉成团，混合均匀。冷冷藏发酵12-15个钟
鲁邦老面是用葡萄菌水和面粉养。葡萄菌水养7天，老面养5天。发酵出来的面团超级香，这个状态也太喜欢了
冷藏发酵后拿出来室温解冻，加软化黄油打至薄膜。打造面团不超25°（如图一）
松弛15分钟后分割成6个（此配方做两个吐司）
这个是两次卷。第一次卷后松弛10分钟。卷第二次。放进吐司盒发酵。天然酵母发酵比较慢，好东西值得等待哈哈哈哈哈
发酵至8分满开始预热烤箱，我是用风炉。180°，30分钟
柔软到不行，加了那么多奶，奶香味也十足。