xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
咸肉香肠菜饭
上海本地人又叫它咸酸饭，每年新米上市，我都会做，做法简单，荤素搭配，营养美味。
用料：
适量新大米
大米的1/3的量糯米（可不加）
适量咸肉
适量香肠（可不加）
适量青菜
做法：
青菜洗净切细。
咸肉切小块，温水浸泡半小时左右。
将淘好的米倒入电饭锅，加水至与米相平，喜欢吃软一点的可稍多加一点，但不要加太多，因为青菜煸炒后会有汤水，水加多烧出来的饭会太烂，影响口感。
1，锅烧热加油，咸肉入锅煸炒，加适量料酒去腥味，盛起（只盛肉，留汤在锅内）放入电饭锅内，盖在米的表面即可。
2，将青菜倒入炒肉的锅内煸炒至熟，将里面的汤水倒入电饭锅，开启煮饭模式。
3，煮饭间隙，将香肠切片，上锅蒸熟。
待电饭锅跳转，加入青菜和香肠拌匀。
盛盘，可以开吃啦！
原味鸡蛋仔
自己特别喜欢吃鸡蛋仔，卖的地方也不是那么多，索性自己做啦，跟外面卖的真的是无差，口感很好，我的方子特别的简单，欢迎大家使用此配方。
用料：
30克玉米油
170克清水
1个鸡蛋
250克鸡蛋仔粉
做法：
鸡蛋打入碗中加入170克清水搅散，倒入250克的鸡蛋仔粉搅匀，最后倒入30克的玉米油搅拌拌至混合均匀看不到油即可，盖上盖静止15分钟。
预热模具舀入两勺面糊，盖上盖，迅速翻盖，8分钟出锅，两面金黄。
黑糖梅子酒
之前连续几次去吃日料的时候都喝到黑糖梅子酒，口感简直完美！去年年中就打算自己动手做上一罐，夏日午后美美的酌上一口，舒爽又养颜，结果居然错过了青梅上市的时节。今年早早的就开始做打算，终于达成这一心愿。
用料：
4斤青梅
2.5斤黑糖
4.5斤高粱酒
做法：
收到青梅后，将受挤压损伤的、烂的、有虫眼的、有破损的全部挑出来。一开始我买了五斤青梅，挑挑捡捡的，就还剩下四斤左右了，所以在购买青梅的时候要比自己的计划量稍微多一点。
挑出来的完好的青梅用盐水浸泡3小时。
浸泡过的青梅用纸巾或毛巾擦拭干净，要不留一点水渍那种程度。
用牙签除去青梅蒂。
提前洗净装酒的容器，晾干，再用准备好的高粱酒将容器内部擦拭一遍。
按一层青梅一层黑糖的顺序依次放进泡酒罐中，最后倒入准备好的高粱酒。酒也不一定非要高粱酒，25度以上的透明色酒就行，只是度数如果低了，就要尽早转到冰箱里去保存，不然有可能会变质。50度以上的酒就不用担心这个问题了。
80%全麦吐司（可以爆发力十足！）
液态种的爆发力+揉出手套膜+烘烤前奏温度从低至高调整
非常妥当👌
✨配方✨
【波兰种】
100克粉（我混合全麦+高粉）+100克水+1克酵母
冷藏过夜
【水合面团】
100克干粉（全麦+高筋）+70克水（混合大部分全麦）冷藏过夜
【主面团】
100克干粉（按自己喜好调整全麦面粉比例）
4克酵母
10克糖（可不加）甜度自己调节，正常30g糖，低糖低脂可以自行减量。
5克盐
水或奶（后加，视乎面团吸水情况增加或不加。）
橄榄油 9克
用料：
请看上文上文已编写
做法：
提前一晚做好波兰种冷藏过夜，大泡泡，组织蜂窝状，就是发酵完成✅
另一边提前一晚用水合法制作主面团部分（100g干粉+70g水）揉成团放冰箱冷藏过夜。第二天自然就很漂亮啦～
第二天把波兰种+水合法面团+干粉100g（因为同等量高比例全麦跟全高筋面粉比较，不足够满盒，所以我增加了20g干粉的量）这个吐司内含一共300g干粉。）以及酵母、糖、盐。搅拌至出厚膜后加橄榄油。揉至出手套膜。
水合法+波兰种，高比例亦可以出手套膜的！
然后就是一发👉分割面团👉松弛醒发10分钟👉擀成牛舌状卷起来👉放入模具中👉二发👉二发完成送入烤箱
大家看看，它膨胀的可好看了～
晾凉后切片
看看
再看看另外做的全麦吐司切片效果
高比例才是真正的全麦吐司啊
份量会比普通吐司重（这是半个450g模具的全麦吐司）
无滤镜，口感很绵软～配方中的水，可以换算成鸡蛋或者牛奶，做法一样。
秘制辣椒肉酱
辣椒肉酱什么的好性感呀，无论是米饭还是馒头，都超级增加食欲，既有刺激味蕾的辣，又有滋润味蕾的肉，好欢乐呀~

用料：
肉丁
辣椒（品种不限）
干黄酱
豆瓣酱
葱
姜
蒜
盐
红糖
老抽
鸡蛋（自酌情）
做法：
猪肉切丁。
葱姜蒜切末，辣椒切丁。
干黄酱加一碗水，化开。
锅热，倒油，豆瓣酱炒香。一定要让酱和油丝滑的混合。
加入葱姜蒜末，辣椒丁，继续炒香。
倒入融化的黄酱，大火，烧开。
水开后倒入肉丁，炒熟
改小火烧10分钟。（如果喜欢吃鸡蛋，可以把之前白水煮蛋放入，用汤汁煨。）
起锅前，放一勺红糖。OK~~~
糖醋青椒皮蛋
今天做一道美味的菜肴，还是一道餐桌上的抢手菜哦，一定是要搭配青椒，吃下一口香辣的皮蛋，立马就把食欲调动起来了。
用料：
300g青椒
3个皮蛋
20g油
10g老抽
15g生抽
15g香醋
15g冰糖
做法：
安装搅拌刀，主锅加入青椒、油、老抽、生抽、香醋、冰糖，设置7分钟/105度/速度L烹饪。
加入皮蛋，设置5秒/速度2混合，装盘享用。
盛出后即可食用。
紫薯磅蛋糕
用料：
150克熟紫薯
120克低粉
110克黄油
80克糖粉
2个鸡蛋
1TSP泡打粉
20克牛奶
做法：
黄油加糖粉打发。熟紫薯中60克压成紫薯泥，90克切成紫薯小丁
分四次加入鸡蛋液，每一次搅拌均匀后再加下一次的鸡蛋。加入紫薯泥
拌均匀后，筛入低粉
搅拌均匀，加入紫薯丁，拌均匀
将面糊盛入椭圆乳酪蛋糕模
170克、下层，50分（视模具大小，如果一般的磅蛋糕模，时间要少不少）。待面糊表层结成膜后，用小刀在表层中间划一道长口。表层上色后，盖上一张与蛋糕上同样位置有一道划口的锡纸
豚骨拉面
意面不易粘，做汤面很好吃
用料：
半枚卤蛋
半根红肠
适量猪骨汤
适量细意面
小半洋葱
一小把香菜
一根青椒
做法：
洋葱切丁，青椒切丁，妈妈煮的骨头汤扣下一碗，香菜切碎，
红肠切片，卤蛋切半，起锅开火，锅热后倒少许油，下洋葱丁，炒至透明状

另起一灶，烧清水，加少许盐，煮开
下青椒，炒软，加适量黑椒粉，加一小勺酱油
倒入猪骨汤，盖锅盖炖.......
同时另一边水开了就下意面
意面煮软至无硬芯，捞出盛到碗里.......再将香菜碎加入猪骨汤内，关火，加盐

将汤倒入面碗，将红肠和卤蛋装盘，开吃
猪肉馄饨
用料：
N张馄饨皮
100克猪肉
1张紫菜
适量盐
1根葱
2根香菜
适量虾皮
3个鹌鹑蛋
5片姜
40张馄饨皮
做法：
葱姜剁碎备用。


把肉馅搅拌进去。
加入生抽两勺，盐10克，耗油一勺，胡椒一勺，鸡精一勺。搅拌开。
再加入三个鹌鹑蛋，和两勺色拉油，一勺香油。
香喷喷的馅料做好啦。准备开包。
我包了40个，够两人份
烧开水，加入馄饨。盐，鸡精，胡椒适量，味达美，醋，煮开后加入紫菜和虾米。就可以出锅了。有孩子的或者爱吃鸡蛋的，可以打个鸡蛋在里面。
出锅啦，口水都流出来啦。
一岁的儿子一顿吃好几个。外加个鸡蛋。
简易三明冶＋肉桂糖吐司边
三明治里面夹的东西可以自己变化，你也可以做得非常丰富，我好像老是没有这个时间，总希望能够在15分钟内把它搞定。切下来的吐司边也不要浪费了可以做成小零食，奇怪得很每次做这个我女儿都抢着吃吐司边。

我的新浪微博：燕飞制造
我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/yanfeizhizao1982
用料：
1包土司
2大勺红糖
1大勺肉桂粉
适量番茄酱
2个鸡蛋
适量葱花
做法：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
西洋菜干汤
用料：
克西洋菜
腌猪腿肉
排骨
姜片
做法：
2017.9.13  •   伦敦
西洋菜汤
•
主料
 腌猪腿肉 100g
排骨 500g
姜片 三片
西洋菜 200g


超市里的猪肉真的买不得，味道太重。偷懒想着煮个汤而已。就超市随便买了个排骨。结果味道大的我都不敢盖上盖子煮。不过幸亏有西洋菜，盖了不少味道。我个人也是很喜欢西洋菜干煮汤的味道。

排骨焯水。
吃Sunday roast多出来的gammon 直接当咸肉放进去了。朋友送来的现摘玉米煮熟放进去，这样不会抢了西洋菜的味道。出锅前加盐调味，放入西洋菜烫软即可。
油焖大虾 李水晶
用料：
虾
泰椒
葱姜蒜
料酒 生抽
糖 蚝油
做法：
葱一根、姜一片、蒜三瓣、泰椒适量、以上均切为合适大小，根据个人习惯即可。
大虾冲干净、虾线剔除、（呵呵、本人不会剃虾线都是吃的时候剃）
油预热、放姜片。油温高、放大虾、加入适量料酒翻炒几下。放入泰椒和蒜、放生抽、继续炒直到熟。
放半勺白糖、蚝油（如图）翻炒。全熟后、最后放入葱、即可出锅。
铛铛！结束啦、  不用放盐、不要放老抽、蚝油多了会咸、蚝油少了菜颜色不好。
🍋香烤柠檬蜂蜜鸡翅🍋
这么好吃的一道菜，竟然犯了一个超大错误❎……忘记拍分解图了……好在步骤简单到不能再简单，容我用简单的文字记录下这个简单的菜谱


灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸

小婷食光🔆新浪微博
https://weibo.com/u/7384442219
用料：
8到10个鸡翅
1个黄柠檬
两大勺蜂蜜
1勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
1勺料酒
适量盐
做法：
腌制鸡翅：鸡翅背部划刀便于入味，放入料酒，盐，生抽，蚝油，老抽抓匀按摩💆，最好能提前一晚腌制，或者不少于6小时，天热记得放冰箱。
腌制好的鸡翅将多余的酱汁倒掉，放入花生油抓匀，放入烤箱，120度到150度30分钟第一次烤，第一次烤不要温度太高，避免外皮焦了而里面没熟，这一遍烤会烤出很多血水。时间到后将血水清理干净后重新换张干净锡纸，将蜂蜜涂抹在鸡翅上表面，柠檬挤汁淋在鸡翅上，剩余的切片盖在鸡翅上面，重新放回烤箱，180度烤20分钟，观察鸡翅颜色，涂抹蜂蜜后的鸡翅很容易烤的上色，但也容易烤焦。
第二次烤时当鸡翅变成红色的时候就熟了。
清炖燕窝（蒸箱版）
好多人买了蒸箱啦，尤其这个简单的蒸燕窝完全可以使用蒸箱不需要隔水炖煮好方便的。好多蒸箱用户不知道时间，所以我出来实验下~

方子是用来存冰箱的一周喝完，据说燕窝每天摄入吸收更好哦。祝大家都美美的~
用料：
适量，刚刚没过燕窝即可纯净水
两盏燕窝
做法：
平时最好将燕窝储存在冰箱中，取出两盏放入纯净水中浸泡4-6小时。
泡发完成后用手顺着燕窝纹路撕成条状。比较在乎的记得用小夹子挑出绒毛~
将燕窝放到炖盅里，加纯净水没过燕窝即可。（没拍图）然后放入蒸箱，100℃设置时间为15min至17min。15min燕窝比较脆脆有口感，17min会稍绵软~（我不会告诉你们第一次蒸了30min把燕窝蒸化了的败家故事的🤣）
蒸好啦。室温放置~
晾凉后送入冰箱~
每天捞两勺，加入热牛奶/蜂蜜食用~
Keira留学之旅-番茄土豆泥火腿
用料：
1份土豆泥
1勺盐
少许油
小半盒番茄酱
2根胡椒肠
做法：
将土豆泥（可以直接从超市买到）放到烧锅里，加一点点油在锅底，开始不停搅拌直到解冻可以黏在锅铲上。
解冻煮熟后放入盘子中。
在锅里倒入少许水，加入番茄酱，搅拌后加入两根胡椒肠。
把锅盖盖上，将胡椒肠和番茄酱焖上三分钟左右。
将胡椒肠和土豆泥放在一起，搭配上昨天吃剩保温的胡萝卜玉米养生汤，一顿中西结合的晚餐就做好了。
【小贴士】这次我的土豆泥和胡椒肠是直接买超市的速冻，大概一磅多一点。大家也可以自己准备食材。
海苔芝士培根饭团🍙
用料：
三片海苔
两碗米饭
五片培根
四片芝士片
少许食盐
做法：
看下配件表
将芝士切碎，将海苔剪碎，和米饭混合，放食盐少许。
把饭团拌匀实，之后把饭团🍙尽量揉成三角形。
每个饭团🍙外面包裹一片培根，用牙签定型。
放进油锅里煎炸，少放油，因为培根会出油。
两面翻炸，出锅就是这个样子。
吃起来的样子，芝士是拉丝儿的，热量是高高滴，哈哈哈😄
萝卜肉烫面蒸饺
用料：
500克面粉
200毫升开水
30ml冷水
一个约750克白萝卜
约150克牛肉
约200克猪肉
一根大葱
一块，切碎（或姜粉适量）姜
两根香菜
盐
色拉油
适量生抽
一小碗约150毫升，或清水高汤
适量包子饺子馅调味粉
做法：
克面粉大约加水230-250毫升（其中200毫升为开水，余下的30毫升用冷水）
先慢慢加开水，边加边用筷子搅成雪花状，再根据面团的吃水度打进适量冷水，揉成光滑的面团，醒一会儿就可以用了
牛肉和猪肉用绞肉机打成肉馅，放入盆中；葱姜均切细末，香菜切碎备用
将高汤（或清水）一点一点打到肉馅里，边加高汤边用筷子顺同一方向搅拌，这样肉馅才会吃进更多的汤而且会上劲儿，打好的肉馅用筷子搅动时会有一种哗哗声，但却看不到水馅分离为合适
将肉馅放入色拉油，葱末，姜末、香菜碎、包子饺子调味粉、适量盐（盐可稍微多放些，因为最后要拌入萝卜会冲淡咸味）和生抽，用筷子依旧朝一个方向搅拌，拌好的肉馅这时闻上去就会有一种很香的味道了（合好的肉馅可以放入冰箱冷藏室里冰一会儿，这样馅会凝固一些，包时比较容易）
将白萝卜洗净切去根部，擦丝，撒少许盐腌10-20分钟，用纱布攥去水分，再用刀稍微切碎一下，不用太碎
将切好的萝卜丝碎拌入之前调好味儿的肉馅中搅匀即可
面和馅全部准备齐了，就开始包了，将面揪成小剂，擀成中间厚四周薄的饺子皮儿，包入馅，捏好即成
蒸锅加水烧开后，摆入饺子，盖盖，大火蒸10分钟即可关火揭锅
芝士炒饭
饭要放冰箱一个小时~~
炒出来的饭才好吃
用料：
香肠丁
玉米粒
胡萝卜丁
菜丁
火腿丁
鸡蛋
米饭
芝士
做法：
材料都放进米饭中拌均匀...加点盐调味
下锅炒熟就可以吃了！方便又营养
牛奶鸡蛋羹
用料：
2个鸡蛋
200克牛奶
做法：
鸡蛋打散，加入牛奶搅匀，除去浮沫，容器敷上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸，水开后蒸15分钟，撒上水果和坚果。
蛋黄豆沙everything米面包（贝果形状）
用料：
3个咸蛋黄
100克甜豆沙
200克高筋粉
125克水
100克粘米粉
适量低筋面粉
适量everything贝果调料
半个鸡蛋
3克酵母
1克盐
2小盖橄榄油
10克糖
做法：
提前一天晚上 粘米粉高筋面粉酵母调匀 加水搅拌成团 冷藏发酵12-15小时
取出面团 撒糖和盐 揉至粗膜 加入橄榄油 不用揉至出膜 能拉出薄膜就差不多了
面团分成6个 松弛15分钟 可以开始包馅了 提前做好的咸蛋黄豆沙馅（咸蛋黄压碎+甜豆沙+糖盐+少量低筋粉）哈哈图上唯一不小心露馅了🤭
室温25度喷水（我这儿天气太干了）发酵50分钟左右 烤箱200度提前预热好 喷水撒上配料 放入烤10分钟左右 刷上蛋液 烤一会儿上色 继续刷一次蛋液 差不多上色就可以了
蛋黄酥+贝果样子的米面包哈哈哈哈 奇奇怪怪
日式寿司—手握寿司
日本寿司的种类繁多，之前有提到了寿司小卷，寿司太卷，今天就再来一章—手握寿司，
用料：
1:1       2:1       4:3大米：
适量海苔
适量鱼籽
一个蟹柳
适量三文鱼
适量裙带菜
一个寿司虾
适量玉米粒
适量金枪鱼罐头
适量沙拉酱
适量樱花粉
半片油豆皮
做法：
大米和糯米混合蒸熟，比例不再说明了，详见小卷那一章
寿司米饭用寿司醋拌好
油豆皮对角线切开，和蟹柳一起上锅蒸熟
米饭拌好后，手沾水，取适量米饭，捏成椭圆柱形，如图
海苔剪成合适的长度，将米饭围起，高度要略高于米饭
放上适量的鱼籽，鱼籽寿司完成
手沾水，另取一些米饭，也捏成椭圆形
放上一片适宜大小的三文鱼，三文鱼手握寿司完成
手沾水，米饭捏成椭圆形，放上一个寿司虾，鲜虾手握寿司就做好了
同样的方法，围上海苔，放上裙带菜，就成了裙带菜寿司
放上玉米粒，就成了玉米寿司
蒸好的油豆皮，稍稍放凉后，可以从中间撕开，然后在中间填上寿司饭
这就是油豆皮包饭～
金枪鱼罐头取出一小块，撕成碎片，然后和少量的沙拉酱混合均匀
方法同鱼籽寿司一样，填上金枪鱼沙拉，就成了金枪鱼寿司
樱花粉和适量的沙拉酱混合，做成樱花沙拉
方法同鱼籽寿司，做成樱花酱寿司
手沾水，将寿司饭捏成椭圆形，放上蟹柳，剪一条细长的海苔，缠一圈在蟹柳寿司上，即完成蟹柳寿司
寿司合照～
菠菜戚风蛋糕
用菠菜做出来的蛋糕，完全吃不出菠菜的味道，相比普通的戚风，它的口感更加清新！
用料：
90克菠菜泥
60克玉米油
80克低筋面粉
6个鸡蛋
70克细砂糖
做法：
菠菜叶子焯水。
加一点点水打成菠菜泥。
准备所有食材。
玉米油和菠菜泥混合。
搅拌乳化。
过筛低筋面粉。
搅拌均匀加入蛋黄。
搅拌成细腻状态。
蛋白分三次加入白糖打发好。
挖一勺到菠菜面糊里。
翻拌均匀。
然后全部倒入剩下的蛋白霜里。
全部翻拌均匀。
倒入8寸模具了。
上下火180度55分钟。
开吃吧^_^
美味茄饼
中元节有吃茄饼的习俗，按照老辈儿传下来的规矩，加上点随机应变的创新就有了这道菜。
用料：
1个茄子
50克猪肉
1个鸡蛋
1勺蚝油
1勺生抽
少许盐
少许糖
1只洋葱
2瓣蒜
1只小米椒
做法：
备齐所有食材，肉末用生抽、蚝油、糖、盐调好味待用。
茄子切丝，用盐略腌制。
蒜、椒切末。
洋葱切圈。
腌好的茄丝加面粉、鸡蛋、肉末、蒜椒末、少许清水调稠。
锅热放洋葱圈倒油。
舀一勺面糊小火开煎。
煎熟翻面，直至双面金黄出锅。
椰香鸡肉咖喱饭
一下子买了好几款不同口味的咖喱。走在尝鲜和消灭咖喱的道路上🚶‍♀️

如果不喜欢浓郁的椰香，可以加清水。椰浆可以让咖喱的口感更丝滑。
用料：
：3人份
2个鸡腿肉（肉可选）
1／2根胡萝卜
小半个洋葱
1小个土豆
适量青豆
适量（可换清水）椰浆
适量（可换牛奶）清水
105克梦咖喱
做法：
准备好所有食材，待用。
我觉得这个咖喱粉还不错。个人喜欢辣味。
锅内热水加少许盐，青豆放入绰水后捞起沥干，待用。
洋葱切丁，待用。
红萝卜去皮切丁，待用。
土豆去皮，切丁，用清水浸泡，待用。
鸡腿去骨，肉切块。
（肉我喜欢切大块点，有口感👈可是也不要切太大了哈）
热锅加入适量油，加入洋葱红萝卜稍微炒香
再加入绰水的青豆，翻炒均匀后盛出，待用。
锅内热油，加入鸡肉翻炒至表面没血色
再加入沥水的土豆一起翻炒均匀，加少许盐

⚠️一般咖喱块都不用放盐
加入红萝卜、洋葱、青豆翻炒均匀
加入适量清水，煮开。（水不用太多，稍后需要加入椰浆）
撇去浮末
锅内加入适量椰浆
把椰浆搅拌均匀后煮开熄火
熄火后加入咖喱粉（咖喱块）搅拌均匀
开小火慢煮5分钟左右即可。

如果成品粘稠加点水再煮；
如果太稀，煮久一点即可。
煮好的鸡肉咖喱君～
又香又滑～
这个咖喱搭配米饭、面、吐司都是不错滴～
开吃吧🍛
咖喱咖喱咖喱饭🍛
银耳莲子百合羹
用料：
朵银耳
克莲子
克百合
粒枸杞
颗红枣
克黄糖
做法：
银耳莲子百合先用温水泡发，我这边有泡发键可以在壶里直接泡发，泡发好的银耳去掉根部剪成小朵，莲子取芯
先把莲子和银耳加水按到银耳羹键煮

红枣冲洗干净剪开去掉核，红枣百合枸杞要在出锅前二十分钟放，新鲜百合的话时间更要短些不然容易煮化掉
因为我用的养生壶怕放糖煮粘锅，所以出锅前十分钟放
喜欢稠的多加银耳，喜欢稀的多加水，放到冰箱冰一下口感更好！
10元钱吃出好身材
每天早上，最享受和最期待的就是做早餐和吃早餐，你是不是也一样呢～喜欢的欢迎评论喔，一起打卡变健康吃出好身材～
用料：
1勺酱油
2个鸡蛋
1根茄子
半个木瓜
1根玉米
1个红薯
100克毛豆
1个芋头
半根山药
20克燕麦
20粒枸杞
100克南瓜
做法：
山药，芋头，红薯，毛豆蒸的，成本不足五元
南瓜，玉米，鸡蛋蒸的，成本三元
茄子蒸熟的，用蒜泥加生抽拌，成本不到一元
木瓜半个  特价买的不足一毛
「纯粹」一包方便面炒出的美味
方便面是每个人生活中必不可少的一个食物，尽管它味道比较单一，又不太健康，但是永远有某一个时刻，是很想吃它的～但是总会觉得，每次吃方便面都是泡，或者是煮，好无聊哦，所以就尝试一下新的方法——炒方便面吧！「只用一包方便面就可以噢！超快手超方便超美味！」
用料：
一人一包方便面（国产的就可以噢，合味道那种调料和面不分开的不！行！）
酌情添加鸡蛋
酌情添加其他（肉之类，与炒饭可添加的材料相似）
做法：
将方便面拆开，调料包拿出备用，面饼中加入蔬菜包一起煮熟。（如同煮面，锅中烧水，水开了下面）。因为是方便面所以很快熟。
将煮熟的方便面捞出，放在冷水中过一下，沥干水备用。
锅中放油，油热后将方便面调料包中的酱包拆开挤入，和油拌炒至液体状。煮熟的方便面加入，翻炒。（此时可以加入鸡蛋等其他材料，一起炒熟）
翻炒过程中，加入方便面的调料粉包，最好不要全加完，加三分之二即可（不然会太咸）。
炒得差不多就可以起锅了，干一点湿一点都无所谓，吃了之后会爱上这种吃法的～
酒酿蛋🥚丰胸美容
酒酿蛋，好像四川那边叫醪糟？我每次经期前和期间都会在家做着吃，据说可以丰胸，但是我觉得整体还是很营养的，对女性完全友好。月经前吃也会缓解痛经～建议当做早饭或者午饭吃，担心晚上吃会胖呢～
有些人问效果，我想说的是丰胸不是吃一顿两顿就行的，我是经期以及前后几天每天都会喝，是有效果哒～
用料：
200 g酒酿
1~2个鸡蛋
1勺红糖或黑糖
4 颗红枣
5粒枸杞
适量水
做法：
锅里倒入纯净水，直接加入酒酿，红糖，红枣，枸杞，煮开
水开后把鸡蛋打入，不搅拌就成了荷包蛋。也可以提前把鸡蛋打散倒入搅拌，这样就变成了蛋花。
鸡蛋熟了后就可以盛出开吃啦。图中我做的是荷包蛋➕蛋花的🌸 可以小火多煮5分钟，让味道更浓郁一些～
家常土豆芸豆炖肉
简单靠谱好吃～
用料：
个土豆
克芸豆
克猪肉
个八角
适量黄酱
适量酱油
适量盐
葱
姜
鸡精
做法：
芸豆洗净掰段 土豆削皮切成小块 猪肉肥瘦相间切片 

锅里倒入适量油 油热后 倒入肉片 葱姜 八角煸炒肉片 加入黄酱盐和酱油 翻炒入味

土豆倒入翻炒2分钟 再倒入芸豆翻炒至芸豆呈翠绿色 

加入热水 盖上盖子 焖炖至汤稠菜熟 加鸡精出锅
水煮明虾
之前蒸过几次虾，不知道是虾不够新鲜还是方法不对，老是肉质不够弹牙，酱料也没那么美味。今天做出了很满意的虾和酱料，好吃到吃完虾还空口蘸料吮吸😂记录一下以免忘了。
用料：
250克明虾
一小块姜
4瓣蒜
勺料酒
克盐
1只小米辣
做法：
洗干净虾。把姜蒜小米辣洗净切碎。
锅里放油烧热，下姜蒜和小米辣炒出香味，怕糊所以关火，倒入适量味极鲜酱油、盐和一点耗油，适量水（看想要多少汤汁），烧开即可倒入小碗。
锅里重新加水，烧开后放虾，加些料酒，水再开后等一分钟关火盛出，就可以享受美味了。
土豆胡萝卜火腿焖面
用料：
1个土豆
1个火腿
1根胡萝卜
1个西红柿
1斤手擀面
3勺生抽
适量盐
适量鸡精
适量葱
稍多蒜末
做法：
食材准备，切丁，西红柿是精髓，手擀面提前煮5分熟捞出过冷水，热锅，加油炒香蒜末葱末，加入火腿，土豆，胡萝卜，翻炒均匀。约3分钟加入西红柿翻炒，加少量水焖煮。
蒜末和葱也是精髓，6分熟后下手擀面，加水没过所有食材，先小火后大火煮至快要没汤。加入葱和蒜，翻炒出锅咯！
鸡蛋牛奶小饼/Pancake
小朋友自己会做早饭啦！
用料：
适量牛奶
一万个！！鸡蛋
小半杯低筋面粉
适量黄油或食用油
适量蔓越莓
适量盐
适量糖
做法：
加入面粉，鸡蛋
加入牛奶，加入盐，糖，搅拌。
刷油(用黄油会更好吃),放入面糊，略煎一下放入蔓越莓。
注意翻面。出锅。
韩式裱花-菊花
夏日一抹小清新

菊花也可以氣質，
取決於造花者的品味
用料：
克黄油
克牛奶
克豆沙
做法：
花嘴81
乒乓菊
紅色菊花更顯萬壽無疆
除了天賦，耐心更為重要
拌饭神器蕃茄炒蛋
用料：
3个西红柿
3个鸡蛋
5克或适量糖
适量盐
1根葱
15克牛奶
1小勺淀粉
做法：
鸡蛋+盐打发，再加进去大概15毫升的牛奶继续打发。热锅冷油倒打发好的蛋液下去，然后用铲背，稍一凝固就轻推一下，那些没有凝固的蛋液就会顺着流下来，铲背再推，直到蛋液6.7成熟就倒出来盘子先放着，不能过老。
蕃茄去皮切小块，热锅冷油倒蕃茄进去翻炒，如果太生的蕃茄就加2勺蕃茄沙司、1勺白糖一起炒匀，蕃茄会出水，容易稀拉，快好的时候，用淀粉水勾薄芡，然后关火。这时候倒蛋液下去，用余温混合，起锅装盘撒葱花，一盘高颜值的蕃茄鸡蛋立马呈现在餐桌，拌饭实在太美味了。
菠萝饭
用料：
1个菠萝
1个鸡蛋
1个鸡蛋
1根胡萝卜
适量青豆
适量甜玉米粒
1根火腿肠
1棵葱
适量蒜末
做法：
准备熟透的菠萝，洗净。
三分之二处切开。
用刀子切成方块状。
用勺子挖出，放在淡盐水中泡20分钟。泡菠萝的时候可以总电饭煲蒸米饭。
青豆，玉米，胡萝卜，切丁焯水备用。
火腿肠切丁备用。
蒸熟的米饭加一个鸡蛋。
鸡蛋和米饭充分搅拌均匀。
油热，加蒜末，葱炒香。
加入火腿丁和青豆玉米粒，翻炒。
加入米饭，中火炒。
加入菠萝丁，大火翻炒，加入适量食盐和生抽。
炒好装入去骨肉的菠萝里，享用！
猪油渣
在那个物质匮乏的80年代，在东北也只有冬天，才能够吃到一两次熬猪油留下来的美味。最好吃的，都留存在记忆里。
用料：
400克大油
适量水
做法：
猪油切成自己喜欢的大小
锅里加点水我加了一小碗，根据猪油量决定。
小火慢熬等到油渣酥脆就可以出锅啦，趁热撒糖或盐都可。（）越到最后越不能心急不然会焦:)
出锅啦，一个放糖一个放盐，有点傲娇啦😁
客家名菜“凤凰投胎”又名“猪肚煲鸡” 冬季暖胃驱寒的汤中极品
“凤凰投胎”又名“猪肚包鸡”。是广东本地汉族名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。此菜是客家人都会做的家常菜，主要食材是猪肚和鸡肉。猪肚煲鸡的食补疗效是经过上千年的传承和检验的，冬季暖胃驱寒就从凤凰投胎开始。
“凤凰投胎”一道寓意吉祥的大菜，不仅有个好彩头，也是秋冬季补益脾胃的滋补大菜。新年新气象，谨以此菜祝朋友们元旦快乐！心想事成！
用料：
1个猪肚
1只（或半只）土鸡
30粒左右胡椒
适量姜片
适量党参
适量红枣
适量枸杞
做法：
将猪肚和土鸡处理干净后，将处理干净的土鸡和胡椒、适量姜片塞入猪肚里，再用牙签将猪肚开口的部分封住。
将猪肚放入大的汤锅中，放入党参、百合，冷水用大火煮开。煮开后捞末末，中小火烧半个小时后再小火1.5小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片。
此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，煮开后小火再煮5-10分钟即可。
开吃，汤汁浓郁，不愧是大补名汤。
酸菜笋丝腊肉【剩余食材—川味】
自己太爱去超市，这次周末只有一天，就在寝室用有的食材做
用料：
酸菜
干笋
腊肉
葱姜蒜
干辣椒、花椒
做法：
1、切葱姜蒜、辣椒，酸菜
2、并准备花椒
3、笋多换水跑一晚上切丝
4、腊肉稍煮后切片


倒入食用油还可加部分纯肥肉炼油直至爆干
火小葱姜蒜下锅【我不喜欢葱姜蒜，只用了大葱和部分蒜】
翻炒至有葱姜蒜味道下辣椒花椒
辣椒出味下笋丝
翻炒后下腊肉
【这一步是我腊肉时间煮短了就开大火沿边下少量水翻炒】直到收汁即可
最后起盘
秘制岐山臊子面
之前好像看过一个岐山臊子面秘制配方的视频，记不大清楚了，根据记忆和自己的喜好做了一次，感觉不错。
用料：
手擀面料：中筋面粉、盐、水
臊子底油料：葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒、草寇、白寇、小茴香、红萝卜、洋葱、香菜
炒臊子料：五花肉、冰糖、郫县豆瓣酱、生抽、酱油、镇江香醋、白胡椒粉
蔬菜料：土豆、胡萝卜、芹菜、黑木耳
做法：
和面、醒面
准备炸底油的香料：葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒、草寇、白寇、小茴香
胡萝卜🥕洋葱洗净切小块儿，香菜洗净沥干水。
油锅三成热加炸底油香料。
再加入胡萝卜🥕、洋葱、香菜。
慢慢小火炸
我这个小火炸了一个多小时。
用漏勺捞出底料，尽量把多余的油都控出来。
控出来的油金黄金黄的。
去皮五花肉切细条，油锅里把大油熬出来。
出了半锅大油，多余的大油全扔掉不要。
把炸好的沥干大油的五花肉放在底油里，中火。
放冰糖、郫县豆瓣酱炒匀
感觉颜色不错。
再加一大勺料酒、一大勺生抽、一大勺酱油、两大勺镇江香醋、少量白胡椒粉。
中火熬大概15-20分钟，肉进味儿了就关火。
土豆🥔胡萝卜🥕芹菜切丁，泡好的黑木耳切丝，热水焯一下捞出泡在冷水里。
醒好的面擀好，就是普通的家常手擀面。
宽汤煮面，捞出。
浇上肉丝和肉汤，再撒上焯好的蔬菜丁、根据个人口味增减肉汤。
闺女这碗是先放的蔬菜丁在放的臊子。
简易炸酱面
一口小电锅的简易生活
用料：
少许食用油
一点盐
1个鸡蛋
1根双汇王中王
1袋甜面酱
半根黄瓜
适量挂面
做法：
热锅，倒少许食用油，转动，让锅底都沾上油，放入已经加盐搅拌好的鸡蛋，翻炒。基本熟了之后加甜面酱，切成小丁丁的香肠，少量水，翻炒至糊状。放入碗中
少半根黄瓜，切条，放入盘中
煮面，我煮的是有点宽度的挂面
从炸酱中舀出一两勺加到面里，加些黄瓜，就可以吃了
番茄土豆炖牛腩
你有多久没有认真做一道炖菜了？
我很久很久没有踏实下心来做一道大菜了

窗外狂风呼啸，电闪雷鸣，屋内热茶，暖炉，孩子在安静的看书。。。。

此时，唯有一道炖菜能安度这静谧的时光。。。
满屋飘香。。。康师傅牛肉面的味道。。。
孩子满眼期待
用料：
500克牛腩
3个西红柿
1根胡萝卜
1个土豆
1个洋葱
1把葱姜蒜
30粒花椒
1个八角
2个山奈
3片香叶
做法：
我买的这种袋装的牛腩
一包正好做一个菜，如果你身边有盒马鲜生，可以买到，如果你买的新鲜牛腩，也很不错
自然解冻后泡血水
胡萝卜和土豆切块，滚刀块，如果你不知道怎么切，滚着切
洋葱，葱姜蒜
冷水煮牛肉才能煮出血水
出沫子了
用勺子把血沫撇出去，留下剩下的汤，肉捞出来
炒糖色，底油加白糖，小火
看糖化了变成茶色，冒小泡泡，就可以下肉了
翻炒上色，加入炖料炒香，花椒葱姜蒜山奈白芷八角等，可以加点生抽和老抽
加一勺刚才炖肉的汤，此时香味就出来了，特别香，我的天，猪肉都不会出现这种味道
炒好的肉放进砂锅，小火炖
现在要开始弄蔬菜部分
先下葱姜蒜洋葱炒香，加盐
倒入土豆胡萝卜
再倒入西红柿🍅
翻炒三分钟，加点生抽
把土豆捡出来放另外一个碗里，剩下菜的加入砂锅，土豆容易软烂，最后半小时在放进去
满屋飘香。。。康师傅牛肉面的味道。。。
半小时以后，可以下土豆了
继续炖，孩子尝了一下汤。。。说太好喝了🥰🥰🥰
继续炖半小时。
我也忍不住了，这味道太诱人了
定妆照
自制手工芋圆
对于软糯Q口的食物一向没有抵抗力，夏日悠闲的午后，适合在家撸个芋圆，软糯Q弹的芋圆，清新嫩滑的仙草冻，甜蜜温柔的红豆，口感清淡的薏米，椰香浓郁的椰奶，组成了一碗高颜值的夏日小甜品

1.黄色系的也可以用南瓜，而且味道很好，不过南瓜含水量大，蒸好以后一定要滤下水或者锅里水分炒干一下
2.这次没有买到好的南瓜用的是六鳌蜜薯，感觉比普通的红薯上色好看
3.泥和粉的比例大约2：1.1 左右，最少不要低于2：1，会没有Q 感，最多不要超过2：1.5， 木薯粉加的越多口感越Q 弹韧性，有一次南瓜忘记滤水，加了好多粉，然后口感像橡皮筋😂
4.以前用过地瓜粉，还是推荐用木薯粉吧
5.暂时先想到这些，凭自己的口感而写会有很多不足，请多关照
用料：
紫薯味
200克紫薯(去皮蒸熟后)
110克木薯粉
约70克沸开水
红薯味
200克红心薯(去皮蒸熟后)
110克木薯粉
约50克沸开水
芋头味
200克芋头(去皮蒸熟后)
110克木薯粉
约70克沸开水
做法：
1.准备好所有的食材，紫薯，红心蜜薯，芋艿洗净去皮切块，上锅蒸熟，我大约蒸了20多分钟，用高压锅压会更快，如果锅内空间小，记得用油纸隔开一下不要相互碰到，紫薯会串色

超市里没有看到芋头就用芋艿代替，口感比芋头细腻，开玩笑说芋头孩子的肉确实比较软嫩
2.蒸熟后的紫薯趁热用压泥器或叉子或勺子或擀面杖等工具压成泥，紫薯凉了会比较干不太好压碎，芋头也是，所以都要趁热压碎

喜欢甜的可以适量加点糖，不过配芋圆的汤本身就是甜的，所以芋圆我都是原味
3.紫薯泥趁热加入110克木薯粉，这样木薯面团会有个基础温度，更容易操作
4.用筷子或叉子或勺子搅成这种散沙的小颗粒状
5.倒入刚煮开的开水，一定要沸的开水，然后静置1分钟，这个步骤很重要，主要是为了糊化木薯粉，这样粉团不会松散，揉搓时更好操作，提高制作的成功率，倒入开水糊化后的木薯粉有点像果冻的透明状
6.然后揉揉揉，揉成细腻光滑的团，用手压一下有弹性不会干裂，感觉好像小朋友玩的橡皮泥，哈哈
因为食材的吸水性不同，如果觉得干可以加一点温水，觉得太湿软可以再加一点木薯粉，我按照200紫薯泥：110木薯粉：70克左右的开水，感觉正好
木薯粉加的越多口感越Q ，凭自己口感喜好
7.红薯团同紫薯团一样操作，就是开水少了，红薯含水量多一点，红薯泥200克：木薯粉110克：开水约50克，也需要糊化哦

芋泥团没有加开水，印象中木薯粉还多加了一点，可能因为用的是芋艿，压成泥后比较黏，反正和木薯粉一起揉到不黏手就行了

如果是用芋头，也是需要糊化的

8.然后就是搓搓搓，搓成直径约1cm 的长条状，喜欢大颗粒的就搓粗一点，喜欢小颗粒的就搓细一点，随意哈，因为粉团糊化过，有延展性，有弹性，很容易操作，不会有松散，按照这个制作方法，基本不会有失败
9.强迫症的我，一定要排得整整齐齐，然后再切切切😂😂😂
11.切完后再撒点木薯粉防粘
11.一次也可以多做一点，滚上干粉后放进速冻，等冻硬了再拿出来密封袋分装冷冻，可以冷冻保存一两个月呢，想吃了真接拿出来煮就成
12.煮芋圆：锅里水烧开后下芋圆，水可以多一点，等芋圆全部浮上来再煮约一分钟即可，我嫌麻烦三个色一起扔下去煮了，讲究的可以分开煮，因为紫薯会串色，煮出来的水会有点蓝紫色，煮的时候拿勺子捞一下底啊，以防芋圆粘在锅底
13.捞出芋圆放到凉白开里，最好凉白开过个两三遍，所以凉水多准备一点，迅速降温主要是为了增加芋圆Q性，吃起来口感更Q，也可以过冰水，但是不能长时间泡冰水放冷藏，这样口感会老化稍有点硬
配上你喜欢的食材，夏日芋圆的好伴侣仙草冻是少不了的，因为仙草冻只有遇冷的情况下才会凝固，遇热就变成糊状了，另外红豆啊，薏米啊，西米啊，随意随意
淋上冰过的椰奶，淋上炼乳调味，开吃吧
也可用牛奶，奶茶，冬瓜茶等做汤底
16.夏日的午后，来份冰冰凉凉的芋圆烧仙草，是不是很幸福
17.冰红豆汤底+芋圆+仙草冻+红豆+西米
18.红豆汤底+芋圆
天气冷的话咱就来点热的汤底，女生要好好爱自己呀
19，红糖水水煮蛋+芋圆，姨妈期可以来一份
2
酒酿蛋花芋圆
21.关于仙草冻，以前都是买仙草干自己熬，就是比较考验人，特别是炎热的夏天，厨房像蒸笼，因为需要熬一个多小时，而且要不停的翻锅，以防糊底
22.这次淘宝下单木薯粉的时候顺带了盒现成的仙草粉，方便多了，只需要按照说明加一定比例的仙草粉和开水混合均匀就行

23.混合均匀后晾凉至常温放冰箱冷藏几个小时即可
24.吃的时候切成块块就成，嫌自己熬仙草麻烦的朋友，也可以买现成的仙草粉
对了，仙草粉和黑凉粉不是一个品种，个人更喜欢仙草
26.关于各种配料，需要提前煮好，我经常搭配的有红豆，薏米，西米，花生等

关于汤底，夏天的时候我们偶尔可以冰冰凉凉的椰奶等，天凉的话就来碗热汤底吧，红豆汤，绿豆汤，地瓜汤，或者简单一点干脆红糖水都可以，女生要好好爱自己哟，冷饮尽量少吃

好了，百变芋圆等你们来分享
Q弹煮炒面
吃惯了煮面 这样也不错
用料：
适量蔬菜 丸子 
一袋方便面
做法：
Q弹的煮炒面 做法：家里任何的蔬菜丸子蘑菇，我的是上午剩的一丢丢蘑菇没做丢里了。锅内少油把准备好的食材边炒，放入方便面里的所有调料包继续边炒，我还放了一勺老干妈，炒匀之后加入开水搅拌，放入面饼，盖盖子煮到快没汤了放入两勺醋，继续盖盖煮直到没汤即可。口感及其Q弹，还像炒面的感觉。
新鲜松茸排骨汤
如果你觉得松茸仅仅只是好吃而已，那你错了，松茸醇可识别并杀死肿瘤细胞，松茸是全世界唯一具有抗癌物质得真菌，是日本原子弹辐射下存活的唯一生物，具有超强的防癌抗辐射能力。中国四大名菌之首。日本耗时15年，花费16个亿都没有办法人工培育松茸！
然而，没有买到土鸡，就用猪排了，一样的营养哦
用料：
250克松茸
400克排骨
4片姜片
少许盐
做法：
13-15厘米松茸250克，用拧干的湿毛巾擦拭掉表面泥土，再用纯净水冲洗，沥干水分后切片待用。
排骨冷水下锅煮开几分钟焯水，我喜欢清汤，所以选的排骨比较瘦又焯水时间稍长点。焯水后再入锅加姜片加适量清水大火煮沸，加入松茸片煮开后转小火炖1.5小时。
关火前几分钟加适量盐调味，就可以准备喝汤咯～
西冷黑醋菌菇缤纷盘
西冷牛排是常见的一种牛排，它属于牛外脊背的肥肉相间的这一部分的肉，还有一定的肥油，吃起来特别的有嚼劲。今天给大家分享一道西冷黑醋菌菇的做法，在烹饪西冷牛排的时候，将西冷牛排煎制7分熟，用意大利黑醋调汁将各种菌菇烹饪熟与煎好的西冷牛排搭配会给你一种不一样的味道，意大利黑醋粘稠而醇厚，味道酸中带甜与菌菇和西冷牛排相结合，让牛排吃起来更有层次感……

另外1月20日-2月12日我们还有宜家年夜饭征集活动正在进行中，内设高额宜家礼品卡作为奖品，大家也一定要去参加哦！https://www.xiachufang.com/page/market/2281/
用料：
250克西冷牛排
5朵白蘑菇
25克左右白玉菇
1个杏鲍菇
3小朵西兰花
2小朵白菜花
1头大蒜
3个小番茄
1根迷迭香
3大勺意大利黑醋
1勺海盐
20克黄油
1勺黑胡椒碎
做法：
今天到宜家家居购物，正好赶上宜家的食品区域有活动：年货礼包我觉得的确很划算，西冷牛排、北极甜虾三文鱼、鸡肉丸、一口香拉丁香肠串，五样食材才188元比平时买便宜了50多块！而且一次买这么一份年货礼包，一桌美味的家宴也能轻轻松松的搞定了……
做西冷黑醋菌菇缤纷盘主要的食材就是：选好西冷牛排，和各类蘑菇以及点缀颜色的配菜！西冷牛排可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟！
将各种蘑菇洗干净，白蘑菇洗干净切成小块，香菇切丝，杏鲍菇切丝，白玉菇去出根部
西兰花、白菜花、洗净切成小均匀的小朵，小番茄洗净备用
大蒜对半切开呈图片上的样子
将3大勺的意大利黑醋中加入黑胡椒碎和海盐搅拌均匀（喜欢吃洋葱的朋友可以切一些洋葱碎加入）
冷冻西冷牛排需要室温解冻，宜家家居的西冷牛排肉质还是蛮不错的，而且是原切西冷！很多时候买的西冷牛排不是原切的，而且煎完以后肉质也不好，白浪费钱！
解冻好的西冷牛排用厨房纸巾吸干水分
取一小块黄油，放入加热好的烤盘中
放入西冷牛排，和切好的大蒜，迷迭香
调至中火第一面煎制2分钟，再翻面煎制2分钟，煎制的时候一边煎一边按压牛排，直到牛排上色
再起一锅，放入一小块黄油加热后放入菌菇翻炒
所有菌菇变色后倒入意大利黑醋酱汁
炒制黑醋酸起挥发即可出锅，此时的菌菇颜色浓稠而且有光泽
将西兰花，白菜花小番茄焯水
将西冷牛排切成条状
最后将黑醋菌菇淋在西冷牛排上搅拌均匀，摆上煎大蒜，西兰花、白菜花，小番茄一份西冷黑醋菌菇缤纷盘就做好了，家宴中来上这么一道菜绝对很体面……
上菜后配上一瓶宜家家居出品的苹果梨味的饮料特别搭！喝起来过瘾，吃起来美味爽口。
话不多说了看看肉质鲜嫩的样子你就知道买宜家家居的西冷牛排有多划算了……
泰式椰香芒果饭
最近沉迷于研究美食，尤其是清爽养生的，正好刚买了个大青芒，整个吃又吃不了，所以就吃了一半，留一半做了芒果饭跟家人一同享用。
这道美食做起来其实很简单，只要放对了料就很容易成功哦～
用料：
半个青芒
100克糯米
100克大米
50克小米
1瓶半椰汁
做法：
先准备好芒果和椰汁
还有糯米
大米小米
把三种米放一起淘洗干净放入电饭锅
再倒入一瓶椰汁代替水，如果怕米饭干就再加点椰汁或水，然后按到煮饭档
将半个芒果切成任意造型
米饭煮好后有点湿湿的，趁这时将米饭填入一个小碗中造型
然后将小碗的米饭扣入盘中摆好，再往芒果上浇上剩下的椰汁就好了
我这手笨，卖相不好大家凑活看哈～
🌸玉米笋花朵煎蛋🍳
喜欢花🌸
即使在工作中不停地摆弄花，回到家后也喜欢尽量做与花有关的料理。
今天做的是玉米笋花朵煎蛋。用脆脆的玉米笋做成的花边，如同蕾丝一般漂亮。吃到嘴里更是好心情💕
用料：
3根玉米笋
1个鸡蛋
少许玉米油等
做法：
将玉米笋洗净，放到热水里焯一分钟。
捞出后用厨房纸擦干水分。
将玉米笋切成6－7毫米的薄片。
将鸡蛋去壳，蛋黄与蛋清分别装进2个容器里。将蛋清用筷子搅拌均匀备用。
厨房纸蘸上少许玉米油，将平锅锅底涂抹上一薄层油。（注意这时不要点火）
锅底中央放入一个直径约为8厘米的圆形模具。沿着模具的外圈摆上一圈玉米笋薄片，尽量摆得密集一些。（这时也不要点火）
撤去圆形模具，开小火。
将蛋清一点点地倒进玉米笋圈的内部。（注意尽量不要让蛋清从玉米笋圈里流溢出来。稍微流溢出来一点点没有关系）

当煎到蛋清凝固时，将蛋黄轻轻地放到蛋清的正中央，盖上锅盖，小火煎到蛋黄凝固后关火。
撒上糖，或者淋上酱油。漂亮又美味！
无油无糖红枣香蕉麦芬
用料：
1根香蕉
40克红枣（去核）
150克牛奶
70克面粉.（普通中筋粉）
70克麦片
6克泡打粉
少许蔓越莓
做法：
红枣洗净去核，切片
香蕉去皮
全脂牛奶150毫升
将以上三种原料加入料理机中搅拌打碎成糊状
麦片不要用即食的，70克
面粉就是普通中筋粉，70克。将面粉和麦片分3次加入香蕉牛奶红枣糊糊中，再加入6克无铝泡打粉，拌匀
整体成稠面糊状，不要太稀
加入容器中（纸杯、模具均可，我直接的，你在一个20×15左右的锡纸盒中，刚好能装7.8分满），表层撒上少许切碎的蔓越莓，放在温暖湿润处发酵10分钟。
烤箱预热180°，放中间层，烤20分钟左右，期间如果表面颜色变深，加盖锡纸防治变黑。拿不准是否烤好，可以中途用竹签插入，如果中间没有稀糊，就表示烤好了
笋干烧排骨【北鼎珐琅锅食谱】
我喜欢吃笋，可能是因为家乡的竹子多相对笋也多，所以从小就喜欢上了笋；无论是鲜笋或是笋丝，笋片，笋干都是我喜欢的。
将它们搭配肉或排骨就可以烧出一锅一家人都喜欢的美味佳肴，一家人各有所好，儿子和掌柜的吃排骨，我依旧是最爱吃里面的笋，每一口笋都吸满了浓郁肉香的汤汁，很是过瘾！
用料：
1个北鼎焖炖珐琅锅
100克笋干
500克排骨
4片姜
1段葱
2个干辣椒
1块桂皮
2个八角
2片香叶
2勺料酒
2勺生抽
2勺蚝油
1勺酱油或老抽
少许白胡椒粉
1小勺白糖
少许香葱
做法：
准备今天用的全部食材吧；
笋干提前泡一晚上变软后，切滚刀备用；
准备好姜葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒；再准备一碟调味汁：白糖，料酒，生抽，蚝油，酱油或老抽（为了颜色漂亮）；
排骨提前用凉水浸泡去血水，捞出，锅中放凉水，放入排骨焯烫，撇去血沫，捞出用温水洗净沥干。
1北鼎珐琅锅放油，放沥干的排骨煸炒至起焦皮；
2倒入调味汁，中小火翻炒上色炒至微焦；
3放入姜葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒煸炒一下；
4倒入沥干的笋干；
5加蚝油，放白胡椒粉，翻炒均匀。
6捞出葱，加刚刚没过排骨的开水盖上锅盖，中小火炖煮45-55分钟；
最后10分钟打开锅盖，中大火收汁，根据个人口味加适量盐调味（我一般是不加的），点缀葱花；
美味开吃咯，我又光荣的成为了一名只负责吃笋干的人(σﾟ∀ﾟ)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶
白莲蓉的制作
用料：
1000克莲子
200克砂糖
200克麦芽糖
100克花生油
做法：
莲子去掉中间的绿心，洗净放高压锅煮熟。
放入搅拌机搅拌成泥状。
平底锅放上花生油，再把莲子泥放入平底锅炒，依次加入砂糖和麦芽糖，中间要不断搅拌。
大概炒两个小时左右就完成了，非常美味无添加剂的白莲蓉就做好了。
巧克力松饼
用料：
50克无盐黄油
300克牛奶
2个鸡蛋
15克糖
200克高筋面粉
15克泡打粉
1/2茶匙盐
3茶匙可可粉
做法：
黄油融化。
加入所有剩余材料，搅拌均匀。
锅里加油，加热，加入一勺混合后的面糊，煎1-2分钟，或等到表面开始冒泡泡。翻面后再煎1-2分钟，即可。
装盘，可加枫糖浆，巧克力酱，蜂蜜，或果酱一起吃。
伍仁，椒盐广式月饼
主要记录自己做的量，希望能给大家提供个参考
50g月饼可做25个
用料：
皮：
325克中筋面粉
210克转化糖浆
90克玉米油
8克枧水
伍仁馅料：
400克果仁
7克白酒
30克油（粘性不强可加一勺猪油）
100克熟糯米
50克水（主要看馅料状态，能不能成为坚实的团）
40克糖
椒盐馅料：
130克黑芝麻粉
50克瓜子仁
50克花生碎
7克椒盐（花椒粉和盐，可多放提味，也可放点葱末）
70克糖
130克玉米油（不粘可放猪油一勺）
190克低粉
做法：
转化糖浆，玉米油，碱水混合均匀，倒入中筋面粉。揉到光滑，静止2小时左右。
果仁搅拌均匀
分皮和馅各25克
烤箱预热210度，烤时210度5分钟，刷蛋黄和水的混合液，之后180度15分钟（主要看上色）
虎口包馅，一定带手套！若是印花不清晰，下次皮多放面。350克面粉时皮略干，偶尔开裂
巧克力冰激凌
用料：
香草冰激凌
巧克力碎
做法：
两勺香草冰激凌 打发奶油 再放一些切碎的巧克力碎
红豆千层糕
用料：
面粉、糯米粉（少许）酵母
红豆馅、色拉油
做法：
自制红豆馅……
面粉加酵母和成面团，醒发好后揉顺，切成均匀的小面块，擀成小饼……
小饼坯上抹油、抹上红豆馅，这样重复着叠加起来（层数自定），容器中抹油，将做好的饼的入容器中，蒸锅加适量水，上屉蒸15至20分钟即可（适饼薄厚而定），停火后不要立即开盖。OK！
酸梅酱焖鲩鱼腩
用料：
250克鲩鱼腩
5根葱
2勺酸梅酱
半小碗清水
2勺生油
腌鲩鱼腩调味料
1勺生抽
少许盐
适量胡椒粉
1勺生油
5片姜
做法：
准备好材料，鲩鱼腩预先切块状，放调味料腌好备用！
热锅冷油，把腌好的鱼腩放到热锅中煎！这时转中小火！
煎至金黄色后，反另一边煎！
两边煎好，放酸梅酱，清水，盖上锅盖，中小火焖两分钟！
两分钟后，放香葱，转大火，收汁就可上碟了

简单而又快捷～🍲🍲🍲🍲
酸甜又开胃的鲩鱼腩～🐟🐟🐟
连小孩都喜欢哦～😆😆😆
快来试试做吧～👏🏻👏🏻👏🏻
棉花糖西多士
大半夜睡不着起来做这个吃......好不人道......不过很快手简单，中间的棉花糖口感很轻盈哟
用料：
2片吐司
3-4个棉花糖
15G黄油
20ML牛奶
一个鸡蛋
做法：
棉花糖用口袋吐司的模具压紧实，去边
鸡蛋打碎加入牛奶
热锅加入黄油待黄油溶化后放入浸了鸡蛋牛奶的吐司，记得要两面完全沾湿。
煎到两面金黄就OK
可以再抹点蜂蜜或者加一小块黄油在表面。
红烧华子鱼
红烧华子鱼
用料：
华子鱼
葱姜蒜
料酒
盐
酱油
做法：
1.华子鱼选购回家后，自然解冻~
2.去鳞、去鳃、去内脏，清洗乾淨后备用
3.清洗乾淨后，沥干
4.在煎锅中，先加热锅再倒入冷油
5.先放入生姜抹一下锅底，以防沾锅，油微热后把华子鱼轻轻地放入锅内~
6.煎制两面金黄即可~
7.随即加入大蒜、大料、花椒、花雕酒、葱、姜片、酱油，盐，糖，盖锅盖焖上5分钟后，加点水 让其入味而且去除鱼腥味~
8.要出锅之前在浇上少许的醋~色泽更加的深沉！
9.出锅装盘了，浓油赤酱的本帮糖醋鱼，拌米饭超赞！
烤羊肉
肉！
用料：
700g羊肉
两个洋葱
随便撒撒孜然粉
随便撒撒罗勒碎
一勺酱油
大蒜 葱 姜
做法：
洋葱切好再手撕 泪目 洒在铺了锡纸的烤盘上
蒜头 葱姜 洗好 扔上
羊肉洗干净 切小块 
所有铺在烤盘上 一勺生抽
所有东西捏匀 
撒孜然 罗勒 再翻一下 保鲜膜包好腌二十分钟



烤箱220度
进去烤30-40分钟 随时观察是否熟了
差不多每隔十分钟拿出来 把汁水倒掉 并再撒一遍孜然 羊肉翻一下
继续烤

烤到全熟就ok 依然很嫩 

ps 
家里吃口偏淡 所以加了生抽没放盐 觉得淡的 可以再加点盐
我羊肉切块还是略大略厚 下次应该再薄一些 就不用烤那么久
中间还是要倒一下汁水的 或者串起来 放烤架上烤
鲜香润口木耳豆腐羹
本来准备做鸡汁豆腐脑，觉得这么做比较方便，味道也不错。下次会再做个全套豆腐脑发上来。
用料：
1盒盒子豆腐
6朵木耳
1小撮虾皮
1颗香菜
1瓣蒜
1小勺鲜磨水辣椒
1小勺生抽
2中勺/1块浓缩鸡汁/鸡汤块
少量鸡精
少量盐
少量香油
2勺水淀粉
可不加鸡胸肉
极少量白胡椒粉
做法：
在盒子里将豆腐划成薄片，把木耳洗净去掉根部的沙子，可不切也可切丝；
虾皮泡温水/热水10’ 捞出，香菜切碎，蒜切末——自家水辣椒本身带着蒜泥磨的，可不加蒜；
煮开水，下入豆腐、木耳，中火煮5分钟，倒入一点生抽、浓缩鸡汤、一小勺水辣椒、虾皮、白胡椒(微量），勾上稍浓稠水淀粉，滴点香油，撒香菜，1/3小勺盐、鸡精，关火。可提前煮点鸡胸肉撕成丝放进去，味道更棒
自制XO酱
XO酱是一种香港调味料，主要使用海产和辣椒制成，味道鲜中带辣，XO酱由马拉盏演变而成，具有香港特色的调味料。每个厨师都有自己独特口味的XO酱，原料高档，为了显示酱的品质精良所以取这个名字，显得高贵，就像白兰地中的XO.
用料：
200克干贝
200克虾米
100克小银鱼干
400克（处理干净后的重量）红葱头
100克（处理干净后的重量）大蒜
50克冰糖
4大勺蚝油
4大勺酱油
2大勺料酒
500克油
适量（根据自己喜好的辣度）辣椒/辣椒粉
做法：
瑶柱用凉水冲洗干净，用淹过面的凉水泡大概1小时，连泡瑶柱的水一起放盆中隔水用大火蒸10分钟，拿出用手撕成细丝备用！（如盆里有瑶柱的汤汁留下备用）
虾米用水冲洗干净，大只的切成小段备用！
把银鱼冲洗干净！
把葱头处理干净后切成小粒备用！
把蒜拍碎切成小粒备用！（也可以用搅拌机打碎）
把油用中小火烧至5、6成热（就是用竹筷子试一下，刚起气泡就够热了）依序把葱头、蒜蓉、瑶柱、虾米、银鱼干炒至表面金黄！要一样一样的来！因为每样食材含水量和大少都不一样，需要炒制的时间也不一，避免炒过火或没炒香最好是炒完一样捞出再炒另一样！最后用一小部分的油来把辣椒炒至变色闻到香味盛出！
把炒好的材料和之前用来炒材料的油（辣椒和辣椒油除外）和之前蒸瑶柱的汤汁一起放到锅里（最好用不粘锅）加入酱油、蚝油、冰糖、料酒用小火慢熬至冰糖融化！在熬制过程中要保持小火和翻炒免得炒糊了前功尽废！
用慢火熬至浓稠收汁，加入炒制过的辣椒油和辣椒，辣椒不用一次加完，先放一部份可以偿偿味不够再添加，咸度不够可以加点盐调味也OK.
放凉后装瓶密封保存，室温下放置3-4天等材料充分融合这时候味道比刚炒出来的味道更鲜美！之后要放置冰箱冷藏保存！冷藏保存1两个月时间是没问题的，如果开瓶后要尽快食用，每次夹酱都要用干净的筷子或勺子夹.（油要把所有材料淹没，这样可以隔离细菌延长保质期.如果成品油不够可以另外再煮些熟油加进去！）
用来炒菜、炒饭、炒面.....味道杠杠滴！或者就拌饭也不错哦？
九阳豆浆机
食谱
用料：
随机九阳豆浆机
做法：
泡豆子
功能
工作时间
食谱
水汆丸子汤
如果想简单进食蛋白质而免去油烟烦恼，水煮是最好的选择之一！
用料：
150克手剁肉馅
100g红薯粉条
其它家用佐料
做法：
肉馅➕酱油5g（好酱油，没有添加那种）用筷子往一个方向搅拌匀；
然后陆续加入100g纯净水，每次少量，边加边搅动，使搅拌均匀，打上劲，肉糜粘性可以粘到容器壁上为止。
➕盐、姜末、香油再次搅拌均匀，味精根据肉鲜不鲜自己酌量；
+蒜末、香菜末各50g搅拌匀，保鲜膜封好放冰箱冷藏！
开火煮红薯粉至咬噬略硬，盛出备用
雪平锅加水1升，快烧开时，用汤勺将肉糜分次舀入（可用手挤丸子，但量少不要求圆整的情况下不推荐，以方便为主），下入即成型，水烧开，下入煮好红薯粉，小火5分钟装盆。
加入香菜、香葱末，少量调味品、盐、胡椒粉即可就食。
宝宝辅食之虾皮蒸蛋
做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，既提味，还可以补钙。虾皮是非常好的补钙食品。而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。
用料：
1个草鸡蛋
少许虾皮
做法：
虾皮洗净切碎，鸡蛋打散。
打散的蛋液加入温水搅匀，水和蛋的比例大约1：1。将切碎的虾皮加入蛋液中，搅匀。加适量香油（我用的是宝宝的核桃油）
蛋液撇开表面泡沫加盖，蒸锅倒水大火烧开后，放入蛋液，蒸大约10分钟，关火，闷两分钟。
香软松甜的淡奶油面包（面包机版）
这个方子结合了糖豆MM和别了奶茶两位朋友的方子，做出来很好吃，在此表示感谢🙏
用料：
1个鸡蛋
180克奶油
35克水
320克高筋面包粉
5克高耐糖酵母
50至60克，按你喜欢的甜度添加，60克也不是很甜细砂糖
4克盐
做法：
按照先液体的程序，放入淡奶油，水，鸡蛋。
对角线放入盐和糖
放入面粉，顶端挖个洞，埋入酵母粉。
用ACA面包机揉面程序，20分钟。
揉面完成，选1甜面包程序，1000克分量，淡烧色。
如果喜欢加料的，比如蔓越莓葡萄干坚果类，可以在提示音响起时适当加点。
不加料的话就等它程序快完成前十分钟取出，就好了，刚出炉的外壳脆，里面拉丝，非常好吃😋
芝士焗排骨
做排骨饭失败后剩的一些排骨，扔了可惜，决定烤烤
材料都是冰箱里剩的一些菜随便切切铺满，可以随你心情随便加些材料在里面
排骨的做法参照排骨饭
Käse多放些味道会很好
用料：
半袋Käse（奶酪丝）
若干排骨
8个蘑菇
半根黄瓜
若干黄油
做法：
黄瓜片或Zucchini铺底
蘑菇洗净，切成圆片放在黄瓜上，剩下的切成小丁铺满
黄油片铺满
排骨（排骨饭做法）过热水炒好后铺满
Käse（烤披萨的那种丝丝就可以）铺满
200度25分钟完成
【猪肝菠菜面】
家常【猪肝菠菜面】即简单又营养美味。
用料：
100g面条
50g猪肝
30g菠菜
适量金龙鱼稻米油
适量高汤
适量淀粉
适量盐
适量胡椒粉
适量味精或鸡精（我家不放）
适量香葱碎
适量花椒油
做法：
将猪肝切片，用黄酒（料酒）、盐和淀粉上浆10分钟，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油。
小棵菠菜洗净备用。
手擀面擀好备用。（不会擀，可以买面条）
锅置火上，放入少许油，将葱花爆香，放入高汤烧沸后加入面条煮熟，撇去浮沫，用盐、鱼露（鸡精或味精）调味，再放入猪肝、菠菜，撒上胡椒粉，淋上花椒油即可。
一碗家常【猪肝菠菜面】就OK啦！快来品尝一下吧😜
杂莓坚果可颂布丁
此用料为两人份。
用料：
4个可颂（中小个头）
200ml淡奶油
1Tbsp白糖
1tsp香草精
1个鸡蛋
适量冷冻杂莓
适量坚果
适量耐高温巧克力豆
适量糖粉
做法：
预热烤箱180℃，烤盘刷上薄油。将可颂切块，摆入烤盘里；
将淡奶油，白糖，香草精，鸡蛋混合搅打均匀后，倒入烤盘里，放置10分钟让可颂吸收蛋奶液；
可颂表面撒上冷冻杂莓，坚果和巧克力豆，入烤箱，烤25分钟左右或至可颂表面呈现金黄色，烤盘里没有流动的液体即可。
出炉略散热后，撒上糖粉，快吃：）
跟着台湾老师做北海道防风林焦糖杏仁糯米船
自己和孩子们都很喜欢吃甜品，不会做美食的吃货都是假吃货。😂而北海道的防风林饼干一直深受吃货们的喜爱，我怎能不去做这个呢？
        这款台贺的糯米船饼壳加上焦糖杏仁内馅，格外的香甜酥脆，回味无穷……
       使用到的工具：不粘锅，（如果你不想沾锅到你抠的怀疑人生，请自便😏）硅胶铲、电子秤、油纸、温度计探针。
       材料我都是在某宝（台贺旗舰店）购买的，自从开始做烘焙简直在他家剁手到停不下来啊！🤣🤣🤣😅老板人炒鸡好！
        温馨提醒：亲们，一定要看完全部步骤再做呀👏
用料：
20个糯米船
18克黄油
8克动物奶油
18克（我已经减过糖了，不会太甜）细砂糖
8克蜂蜜
14克转化糖浆
50克杏仁片
做法：
准备好所有材料，来张大合影吧！
除了杏仁片，其他材料一起放入小奶锅，煮至沸腾，温度到120℃，没有温度计的看糖浆呈细密小泡即可。
糖浆煮好，关火，趁热倒入准备好的杏仁片。
轻轻拌匀，手法没什么讲究，但一定注意不要把杏仁片弄碎，而且要让每一片杏仁片都裹上糖浆哦。
准备一张油纸，把拌均匀的杏仁片倒在油纸上。
稍微晾凉后，整形成长宽度跟糯米船大小差不多就好。
整形好之后，包上保鲜膜放冰箱冷冻室，大概十分钟左右，冬季天气还比较冷，可以直接放在冷的地方就可以。（这部忘记拍照片了，放一张坚果的整形图。）
烤箱上下火，160度，预热。（这步也忘记拍照片了😓）。
拿出冷冻好的杏仁馅切片成
3公分，切片的时候注意不要太贪心哦，高度不要高过糯米船，不然馅料会溢出来。
杏仁馅切好后，头尾部分稍微整形捏尖，放入糯米船内。
这时烤箱已预热好了，上下火160度烘烤，20分钟左右，到15分钟左右的时候就要盯好烤箱，摸好自己烤箱的脾气，看糯米船上色情况多一分钟都会烤过头，杏仁会发苦。
🔔🔔🔔出炉啦，成品出来是不是很诱人呢😍😍😍？酥脆的饼壳加上蜂蜜的香甜和焦糖杏仁的味道交织在一起，格外的香甜酥脆，回味无穷，完美的诠释这道甜品的味道，我和孩子们非常喜欢，真的敲好吃，根本停不下来。减肥期间的我也受不了诱惑，刚出炉就被我秒了两个🤣🤣🤣。🙅不用觉得20个有点多，真的很快就会吃掉😎
也可以放成坚果烤成坚果塔，味道也是非常棒的👍👍👍。
紫薯芝麻饼
用料：
熟白芝麻适量紫薯300克	
白糖30克
糯米粉50克
牛奶50克
做法：
紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟
紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了，蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了。
将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻再根据自己的口味加入适量白糖
加入糯米粉（家里没糯米粉的，可用面粉代替）这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散
用手将紫薯泥揉匀，将紫薯泥团成一个个小圆球
滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，用手依次将紫薯球压成紫薯饼（先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻）
将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了（家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以）
焙煎芝麻沙拉汁拌萝卜苗
丘比的焙煎芝麻口味沙拉汁是我很喜欢的一款调味汁，用来拌任何蔬菜都很好。
用料：
一把萝卜苗
少许丘比沙拉汁（焙煎芝麻）
做法：
萝卜苗洗净后用淡盐水浸泡10分钟左右。
锅里倒入水，烧开后关火，再下萝卜苗。这样既去掉了萝卜苗的苦涩味。又能保持脆爽的口感。
轮到丘比沙拉汁上场了，只要这个，不用其他任何调料。
找个好看的大碗，把萝卜苗装好，倒入适量沙拉汁即可。
芒果慕斯【配方+做法】
这次给大家分享一款法式西点——芒果慕斯
用料：
200克芒果果茸
90克糖
60克水
12克吉利丁
300克淡奶油
2片原味海绵片
做法：
将芒果果茸隔水溶化后，放着备用
将糖和水混合后，加热煮沸
将煮沸好的糖浆倒入芒果果茸，搅匀，加入用冰水泡好的吉利丁片，继续搅拌均匀
将淡奶油打发完全，然后倒入之前拌好的芒果果茸，混合搅拌均匀，这样慕斯馅就调配好了
将慕斯馅倒入模具，注意分层，先倒入一部分，抹平后在中间放一片海绵蛋糕，然后继续倒入慕斯馅，倒好后在上层再放一片海绵片，
放入冰箱急冻3-4个小时，取出脱模，用些水果稍作点缀，精致美味的芒果慕斯就做好了
香菇萝卜鸡蛋蒸饭
在宿舍只有电磁炉做的懒人饭
用料：
香菇
萝卜
鸡蛋
葱花
做法：
香菇泡一晚
红萝卜、香菇切碎块（图还没切好）
盘子装好米，上铺满菜料，准备入锅蒸熟
大火蒸20~30分钟，打入鸡蛋继续再蒸一会儿，就大功告成啦