xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
鸡蛋灌饼
外酥里嫩
用料：
2只鸡蛋
250克面粉
少许椒盐
少许色拉油
做法：
1/3的面粉用开水烫一下后用凉水和2/3的面粉活匀，醒制10分钟再揉光醒发；
醒发后的面团分成剂子，剂子大小根据平底锅的大小，然后擀成1分钱厚的圆饼，撒上少许椒盐，横向纵向各切两刀，中间不要切断，成九格形状后以次折叠成方形，整理后再次擀成圆饼；
锅里加少许油，放入擀好的圆饼烙成两面金黄，在饼的侧面打开小口，分层次把鸡蛋灌进饼里烙熟即可；
黑芝麻戚风蛋糕胚
👻在基础戚风蛋糕胚中加入黑芝麻，也别有一番风味，一起学习一下吧！配方是6寸戚风蛋糕的量。
用料：
蛋黄糊用量：
个鸡蛋  3
克低筋面粉  55
克细砂糖    18
克玉米油     38
克纯牛奶   44
克黑芝麻粉  6
打蛋白 3个蛋的蛋清
糖 27
白醋一滴
做法：
生的黑芝麻放锅里炒熟，记得火不要太大，不要炒糊了，炒到芝麻香味出来即可，这里用量比较少，炒熟了我就按碎了下，没有打成粉，喜欢细腻的朋友，可以多炒点黑芝麻用料理机打成黑芝麻粉。
纯牛奶➕玉米油➕细砂糖搅拌均匀乳化
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，⚠️注意不要搅拌太久避免搅拌出筋度。
加入蛋黄，搅拌到无颗粒状即可停止🤚
加入黑芝麻
打蛋白，糖分2次加入，加一点点白醋或柠檬，打到蛋白尖角立起
蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀，往一个方向搅拌，不要多度搅拌，避免搅拌中混入太多空气使得蛋糕胚组织气孔过大等些问题，搅拌到蛋黄糊和蛋白融合无颗粒状即可倒入模具，烤箱提前预热，我是130度上下火烤35分钟，大家主要看自己烤箱温度调整：
🥴带有黑芝麻香气的戚风蛋糕值得一试呀！
白菇瘦肉豆腐汤
用料：
1只鸡蛋
30g 瘦肉
少许白菇
一块嫩豆腐
少许葱花
做法：
蒜头瘦肉都切片 先放少许油热锅放大蒜进去爆香 再放少许肉片炒一下
接着倒入洗好沥干水的白菇炒一下再倒入切好的豆腐
最后倒入三分之二汤碗的白水 煮开后可根据个人喜好煮个糖心蛋 根据口味加盐 最后盛碗的时候撒葱花就可以 简单不费事
汤种大吐司
这个一千克汤种吐司，组织细密湿润，是非常柔软湿润的一款吐司。“汤种”的原意是：温热的面种或稀的面种，是先将面粉加水在火上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包，就是汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于：面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化；而面包的柔软性，室温能保持3天或更久一点，那种柔软如同在云端的口感，相信吃过的人一定会有同感。
用料：
50克面粉
460克高粉
40克黄油
60克水
2个鸡蛋
2茶匙酵母粉
50克白糖
30克芝士粉
1茶匙盐
做法：
汤种：50克面粉，加250克水，中小火加热到，可以划出纹路，放凉
取240克汤种，加入2个鸡蛋、60克水、2茶匙酵母粉、50克白糖、460克高粉、30克芝士粉、1茶匙盐、40克黄油，揉到结实可伸延的薄膜阶段
基础发酵到3倍大
分割成6块，松弛15分钟，擀卷一次；再松弛10分钟
最后擀卷放入1kg吐司盒
放在温暖湿润的地方，再次发酵到2倍大
预热烤箱200℃，上下火烤45分钟左右
榨菜煎蛋
香喷喷的快手菜
用料：
1包榨菜
6个鸡蛋
50ml水
适量生抽
适量蚝油
做法：
鸡蛋我用的农村土鸡蛋，比较小打了七个；加入适量生抽和50ml的水搅拌均匀。
榨菜我用的乌江榨菜丝。
榨菜倒入搅拌均匀。
炒锅内倒油小火煎。
煎至差不多干后翻面，要注意底部不要煎糊了，全程小火。
翻面后的样子。
煎至两面金黄起锅装盘。
红糖发糕
摸索了一段时间，发现这个方子超好。简单快捷方便。
用料：
150克面粉
100克木薯粉
85克红糖
8克酵母
8克泡打粉
350克开水
做法：
面粉、木薯粉、酵母、泡打粉混合
红糖用开水冲泡
红糖水慢慢混入面粉中，边倒入红糖水边搅拌，搅拌均匀后，静止30分钟（因天气温度而定）醒面
30分钟后，醒发的面糊用筷子搅拌排气，盘中擦点油，倒入盘中大火蒸30分钟
完成
红糖的甜度因个人喜好适量增加或减少
简单易学的美味土豆火腿馅饼
本来只是想做个土豆泥吃，心血来潮就做了个馅饼，但是味道很好，既松松软软，又有嚼劲还有肉香，营养又美味！
用料：
一个土豆
一个鸡蛋
若干面粉
三片火腿
半个西葫芦
若干麻油
少许生抽
做法：
将一颗土豆去皮洗净。一颗土豆就够两个人吃了，需要的话可以酌量添加。
将土豆切成厚度适中的土豆片。
将切好的土豆片大火蒸十分钟左右，直到里外都变软，但是不要化掉。
将蒸好的土豆放到盆里捣成泥状，然后慢慢加面开始揉，直到成型变为面团，中间要加一颗打散的鸡蛋，这样饼既营养美味，而且烤出来还是金灿灿的颜色！
捏成一个一个的小饼。
上火烤一下看看饼的口感，脆脆的话就代表土豆面团已经好了，否则继续大力揉搓！
开始准备肉馅了，我用的是带辣味的熏肉火腿，也可以用其他的代替，但是要保证好吃而且是熟的。
加入切碎的西葫芦，也可以用别的菜代替，加入少许生抽上色。之后上火蒸几分钟，将馅蒸九分熟。
倒入少量油在锅里，最好用麻油，将饼擀成薄片状，放入锅中小火翻烤两分钟左右拿出。
饼已做好，香香脆脆，虽然看起来色相一般，但是味道真的好！
有啥吃啥之西红柿炖牛腩
标题党了，这道菜请用牛腩。我是家里没有牛腩，只有牛肉了，我之后会用牛腩来说，因为牛腩搭配西红柿是原配。
用料：
一斤牛腩
一斤西红柿
适量盐
适量老抽
适量生抽
做法：
牛腩放料酒和花椒大料用冷水焯出血沫，然后切块。
西红柿切块。
热锅冷油后下入牛腩，翻炒变色放入几块冰糖，一点点生抽老抽翻炒。
放入西红柿大火炒出汤汁，然后放入开水（喜欢米饭泡汤汁的可以多放西红柿或者水）。盖锅盖炖一个小时二十分钟。（一个小时后放入适量盐）
出锅装盘。
六寸生日蛋糕
我表妹20岁，生日。昨天晚上做好的六寸蛋糕胚。戚风好久不做了，但是还是那么完美，哈哈哈没办法。淡奶油用的铁塔，口感还行。水果加了草莓和蓝莓。冬天草莓太贵了，也不怎么好吃。为了摆设没办法。抹面一直很渣，，，做一次伤一次。再加上儿子捣乱，能做成这样，，，我自己很知足了。
用料：
3个鸡蛋
50克低筋面粉
60克白砂糖
40克牛奶
500克奶油
10个草莓
1勺淀粉
做法：
六寸戚风蛋糕提前一晚上做好。买水果，淡奶油。尽情发挥吧！
戚风做成这样的，算是成功了。没有塌陷，缩腰
摆点装饰，就可以啦
烧茄子🍛
用料：
1个茄子
5瓣蒜
半个洋葱
2个干辣椒
半勺老抽
1勺蚝油
3勺醋
半勺糖
适量淀粉
克水
克盐
勺鸡精
做法：
准备蒜，干辣椒，洋葱。
调汁。老抽，醋，糖，蚝油，淀粉，水。
炸茄子，先茄子切块，放盐，腌一会，挤出水分，放淀粉，油热，炸至金黄。
热油，放蒜干辣椒，之后放洋葱，调好的酱汁，放炸好的茄子，再放盐(也可不放)和鸡精出锅。
西柚蓝莓奇异果汁
丰富维他命还有花青素（？）的组合。每天伴着早餐来一杯～
用料：
1个西柚（=葡萄柚）
1个奇异果（kiwi）
半盒-一盒（看自己喜欢吧）蓝莓
不喜欢西柚苦味的可以选择性添加适量蜂蜜
做法：
蓝莓洗干净，西柚剥开分块放入搅拌杯
奇异果对半切开用勺子把果肉挖出来～同放入搅拌杯
往搅拌杯里加蜂蜜（可选）、加适量的水，放上机器咔咔搅起来～完成！
烤羊肉片
只要八分钟哦，厨房新手食材用料没有称重，凭感觉放入的哈
用料：
若干羊肉片
少许料酒
少许生抽
少许食盐
少许孜然粉
少许辣椒粉
少许食用油
做法：
将羊肉切片（块）放入碗中，倒入少许料酒、生抽、食用油，放入适量食用盐、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀后腌制至少30分钟。将腌制好的羊肉片摆放在铺有锡箔纸的烤盘中。羊肉片表面可再撒少许孜然粉、辣椒粉、食用盐。
预热烤箱200度10分钟，再放入铺有羊肉片的烤盘200度5分钟，取出烤盘将羊肉片翻面，可再撒入少许作料，再烤3分钟就可以享用啦。羊肉滋滋滋的声音真是好听。
唯有美食与减肥不可辜负。
绿豆冰棍「miu的食光记」
【绿豆冰棍】绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，绿豆汤是民间传统的解暑佳品，做法简单，多加几步便可做成绿豆冰棍，更是夏日消暑神品。天气愈发炎热，喝点绿豆汤、来根绿豆冰棍儿，惬意~~
用料：
适量绿豆
适量炼乳
适量糯米粉
适量冰糖
做法：
准备材料
绿豆洗净倒入锅中，加入清水
大火煮10分钟
10分钟后将水倒出
锅内加水重新煮绿豆
10分钟后捞出绿豆皮
加入冰糖
绿豆汤~完成
糯米粉加水搅匀，倒入锅中
煮稠后关火
稍微冷却后加入炼乳，搅拌均匀
冰棍用清水浸泡（防止冰棍插入模具中浮起）
将搅拌均匀后的物料倒入模具中
插上冰棍，放至冰箱内冷冻4小时以上
绿豆冰棍~完成
鲍鱼砂锅鸡
马壮实版
用料：
1只鸡
10只鲍鱼
适量黑胡椒
适量盐
2勺料酒
3勺酱油
4/1个洋葱
15瓣蒜
10片姜
2耗油
3勺酱油
2勺味淋
2勺麻油
1根香菜
做法：
前排让一让，课代表来了
 鲍鱼砂锅鸡
食材：鸡（两斤左右）、鲍鱼（10只）、洋葱
鸡去头、爪、屁股后对半切开，分成四份
去除内脏剁成小块，去除鸡油后清洗
加盐、黑胡椒、料酒（2勺）、酱油（3勺）腌制半小时
鲍鱼从薄壳部分插入勺子取下
去除墨绿色部分，用盐搓洗表面后清洗干净
鲍鱼表面改十字花刀，冷藏待用
洋葱切丁、大蒜去皮、生姜切片
耗油（2勺）、味淋（3勺）、酱油（3勺）调汁
酱油用香油炒干，下鸡肉，大火炒出鸡油
去掉多余鸡油，煸炒片刻加料汁
煸炒片刻加鲍鱼（汤少可加水）
5-8分钟后取出鲍鱼摆盘
另取砂锅，大蒜煎至金黄，加入洋葱，1-2分钟后加入鸡肉
鲍鱼壳洗净，沸水煮开后捞出摆盘
最后放上香葱点缀
零失败蜜汁叉烧肉咸蛋黄正宗粤菜叉烧肉电饭煲烤箱平底锅统一都能做（可以不放蛋黄做纯肉版叉烧肉）
简单快捷的粤菜叉烧肉（咸蛋黄版），上班族的福音，看着复杂做起来简单易上手，节日里可以露一手的肉菜，赶紧买肉去吧……
   也可以烤箱烤，我家烤箱185度30分钟左右即可。用平底锅，砂锅，炒菜锅焖煮都可以。
用料：
3勺蜂蜜
1000克瘦猪肉
5勺叉烧酱
4勺生抽
6片姜
5勺蚝油
6克盐
3勺料酒
1头大蒜
1/2个洋葱
2勺白糖
3克红曲粉（没有可以不放）
1块红腐乳
1/2勺老抽
n个咸蛋黄
做法：
瘦猪肉（最好选梅花肉或五花肉部分）洗净切成长为10-15厘米c左右的段儿，用叉子在肉上扎几下，以便腌制的时候容易进味儿。然后用剪刀在肉段儿的切面剪一个口子，不要剪断，形成一个肉口袋
把咸蛋黄塞进刚才剪开的肉口袋里
装进咸蛋黄后，再用牙签封口，防止蛋黄溢出。
把蒜，姜切末，洋葱切丝放入肉块中，同时加入生抽，蜂蜜，白糖，盐，老抽，叉烧酱，蚝油，料酒，红腐乳红曲粉抓拌均匀
把抓拌好的肉块盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一下，时间至少半小时以上（24小时左右效果更佳）
将腌好的肉块放入电饭煲中，把腌肉的汤汁一并放入锅中，按下煮饭键焖煮
焖煮过程中要将肉翻面一至二次，这样颜色和味道会更均匀，至煮饭键跳起，汤汁浓稠即可食用。
待肉块稍微晾凉后切薄片后装盘即可，可谓是晶莹剔透，家里来朋友时可以赚足了眼球的一道菜，真可谓是色香味俱全。蛋黄细沙，猪肉绵软甜中带咸，不腻口的一道肉菜。
辣白菜炒饭
用料：
适量辣白菜
一碗剩米饭
适量洋葱
1根香肠
适量芝麻
1根葱
1勺韩式辣酱
适量盐
适量胡椒粉
适量芝麻油
做法：
香肠切成小块，洋葱也切成丁（我家没有洋葱了就没放），辣白菜拧出汁切小点儿，葱切小段。备用
热锅凉油，先放洋葱炒出香味倒入肠翻炒再依次放入葱段翻炒🔜️辣白菜🔜️韩式辣酱🔜️盐+胡椒粉一起翻炒。（盐不用放太多因为酱里和辣白菜都有味）
倒入泡菜汤+剩米饭（太干可以加点水）翻炒
倒点芝麻油+芝麻搅拌，就完成啦！
最后可以再来点海苔碎，我也没有就没放，不过煎了俩蛋。
疫情期间，蛋还是煎熟了吃好（保命重要😂️）
一虾两吃
中华饮食文化源远流长。中华饮食不但追求“色香味”俱全，而且注重了“滋养补”等养生性。早在新石器时代，我们的祖先就已经开始使用各种烹饪器皿和手法，使食材的利用度达到最高。虾类全身都是宝，扔掉任何一个地方都是对食材最大的浪费。一虾两吃，让虾的全身各部位都得到合理的烹制，美味不浪费。
用料：
500克鲜虾
做法：
水中富含大量的浮游生物和水藻类生物。虾类以这些生物为食，并且与这些生物生活在同一环境中，身体上不可避免的会形成一层粘液物质。洗去这些粘液物资，有助于进一步提升虾的口感。
洗净虾壳后，剪去头鳍和虾须——头鳍都是虾身上最硬的部分，即便煮熟后也很难咬的动，而且还很尖锐，吃的时候容易被扎、受伤，所以一定要提前剪去；虾须的部分甚至不如鸡肉的鸡肋，可谓是食之无肉，弃之也无味。所以就干脆一起剪去就好。除了这两部分，虾的嘴部也是比较坚硬的，建议一并剪去。处理完成后，准备料酒和葱姜，制作腌制用的汁。
一虾两吃，通常是将虾头部位和虾身部位剪开，用不同手法分别制作。在分开虾头和虾身时，最好从虾身的第一关节处剪开。这样一来，虾头能保留一些肉质，使得虾头不容易在清洗时散开，影响成品美观。将虾头剪下后，还需剪开虾头，用流水冲净内部的杂质。虾的身体构造与其他生物不同，虾头内含有虾类的排泄器官和很多排泄物，所以一定要把虾头清洗干净。
虾头部分可以采用干炸的烹制手法，控干虾头，烧油至较高的温度，将虾头倒入锅内炸至变色后捞出备用，炸虾头的油不要扔掉，后边还有用。
另起锅烧适量开水，将虾身部分倒入锅中煮熟。这里需要注意，煮虾身时无需控干，将腌制虾身的汁一并倒入锅中一起煮。水开后煮制8-10分钟即可。煮虾身的过程，将刚才炸过一遍的虾头倒入油锅中二次炸制，这次可以在油温较低时就倒入虾头，油温八成热时捞出。二次复炸是为了让虾头更脆。虾身煮好沾点海鲜酱油，吃吧！
腐竹烧花菜
用料：
小半棵花菜
4条新鲜腐竹
若干干香菇
少量胡椒粉
油
盐
适量生抽
少许姜丝
做法：
油热，分别加入姜丝，洗净切好的花菜，泡好的香菇，切段的腐竹，盐，生抽少量，翻炒
加黑胡椒粉适量，加大半碗水，加盖中火焖烧
汁干，起锅
彩椒炒里脊肉
用料：
半个青椒
半个红椒
适量淀粉
适量生姜、大蒜、葱段
适量盐
少许生抽
适量料酒
做法：
将里脊肉切小块，放少许盐，淀粉，搅拌后等待15分钟，葱切段，青椒红椒切条，姜蒜少许备用
锅内放清少许油，先放入葱姜蒜爆香，再将腌制好的里脊肉放入锅内爆炒，放少许料酒，待肉逐渐变白前，将青椒和红椒放入锅内翻炒，放入生抽，炒大约3分钟。
盛盘即可，肉嫩，鲜美。
鱼腥草水
家里有尿酸高患者，一个老中医介绍的鱼腥草煲水喝能控制一下尿酸，所以就买回家试试
鱼腥草本身清热解毒，消痈排脓，利尿通淋
喉咙痒喉咙痛喝也能缓解
日常大人小孩都能喝
用料：
150克鱼腥草
50克冰糖
做法：
新鲜鱼腥草剪成段清洗干净，（150克能煲一锅水）大火烧开转中小火煮30分钟
放入冰糖再煮5分钟至冰糖融化即可
过滤好放入水壶，喜欢喝冰凉的可以放入冰箱冷藏后再喝
草莓慕斯杯
作为一枚15岁的嗜甜少女，草莓是我最爱的水果。

作为一枚甜品控，草莓和各种蛋糕，奶油是最佳搭档。

作为一枚颜控，有了草莓，照片随便怎么拍，都是粉粉嫩嫩唯美小清新啊。

草莓慕斯杯其实挺简单的，它主要由饼底层+慕斯层两层组成，所以学会这两层的做法，然后把它们装到杯子里就OK啦。
用料：
250g草莓
50g消化饼干
10g吉利丁片
130g淡奶油
20g糖粉
做法：
消化饼干打碎铺一层在杯子底部，一般做法是消化饼碎加融化的黄油拌匀再铺杯子底部，但是我为了降低热量，还是不加黄油了。
将草莓洗净，留3个不要切，其余切小块，其中切小块的2/3用搅拌器打成泥状待用；
吉利丁片用水泡软后上锅蒸成液体，也可以把碗放热水里直接加热融化成液体;
奶油加入细砂糖打发至6层，就是流动很缓慢的状态；
将吉利丁倒入草莓泥中拌匀，然后奶油也倒进来拌匀，再倒入剩下的1/3草莓块稍稍拌匀，草莓慕斯糊就做好啦
把他们装进刚刚已经装了消化饼底的杯子里就可以了。可以震两下，让慕斯糊下沉，让气泡冒出来，然后进冰箱冷藏3小时以便定型
用刚才留的3颗草莓装饰下，一杯放一颗
春天的专属～小蒜饼
用料：
4克盐
500克糯米粉
一把小蒜（野蒜）
做法：
小蒜洗净切末，和糯米粉混合，加适量盐和温开水充分搅拌，反复揉搓
搓成团子，按扁，电饼铛加适量薄油，烙
烙到起壳，两面金黄就可以了
一次做的比较多也没关系，两面起壳就出锅，吃之前再复炸就可以了。
波罗的海羊肉烩
用料：
2斤羊肉
少许盐
少许黑胡椒
2个西红柿
一个半土豆
适量番茄酱
做法：
西红柿切好备用
将羊肉切好，用黑胡椒腌制半小时
土豆洋葱切好备用
羊肉腌制并闲置
西红柿土豆洋葱放入锅中
再将羊肉放入锅中，倒入橄榄油
中火，倒入番茄酱
爆炒至变色，香味出来
摆上白菜叶做装饰
放入盘中出锅上桌
炒煮豌豆
用料：
克豌豆
克盐
油
做法：
锅烧热把水烧干；
加油烧热；
豌豆荚倒入锅中翻炒至表皮较软；
倒入水煮至熟；
加适量盐，再煮，出锅；
凉皮～好吃易做筋道凉皮
喜欢吃！琢磨着自己做着吃！
用料：
150g凉皮:面粉
2g用我的小量勺盐
75g和面水
做法：
重点说明:面粉是高筋粉和中筋粉各一半（高筋粉可以多点），这是凉皮筋道好吃的关键！只用中筋粉做出来的凉皮口感的筋道程度上差很多！

开始和面:盐放到面粉里拌匀，边加水边搅拌面粉成絮状，揉好！饧十几二十来分钟！
开始洗面:加第一次水，快速的洗面方法是不用洗，用手抓面团！
（不用怕把面团抓坏了抓散了）
看到水浓了，就将面水倒入另一个事先准备好的干净容器A里！
面团盆里加第二遍水，继续抓面，水浓了，将面水继续倒入A盆里；如此再抓洗两三遍（洗面的水可逐渐减少），洗面水都倒入A盆里，看到面团只剩下面筋了就洗好了！
将面筋稍微冲洗一下就干净了，放个碗里接点水泡起来，放冰箱冷藏！
A盆里的面水过1-2遍细筛后，盖好沉淀，天热可放冰箱冷藏室！
好了，洗面步骤就这么简单！我中午下班回家单纯和面洗面十多分钟就能做好！
这个方子面水经过四个小时的静置沉淀就可以了！
做凉皮前，先将面筋取出，放1g酵母揉揉，发酵一会，上锅蒸20分钟，面筋就做好了！
面粉水经过沉淀后，上层是水，下层是沉淀粉，轻轻的端起容器，将水倒掉，只留下淀粉！
加一点点水将淀粉搅匀（或者倒掉上层水时留下薄薄的一层水），凉皮糊就好了！
炒锅里放水烧开，另外备个盆接好凉水！凉皮锣锣上抹一点点熟油或香油，盛一勺凉皮糊，转开转匀，放入炒锅水上，盖上锅盖，蒸2分钟，开盖，会看到凉皮鼓起来了，就好了，用筷子或镊子将凉皮锣锣放到凉水盆里！
取个盘，抹上点熟油或香油，将凉皮锣锣里的凉皮刷薄油揭下来，因为锣锣上抹了油，很好揭，将凉皮放到盘上，一张凉皮就做好了，每做好一张，要在上边刷熟油或香油，再将下一张放上去，就不会粘！
很劲道！
我用两个锣锣做，一会的功夫就做好了，这个方子做了5张！家里没有凉皮锣锣的，用不锈钢平盘、披萨烤盘的都可以！
凉皮做好后，最简单的就是切条加黄瓜条加切块面筋，加酱油、醋、香油、辣椒油、麻汁水、鲜蒜水，拌匀！加点花生碎什么的会更好吃！
夏天，来一盘自己做的凉皮，筋道爽滑可口！单吃这个就能饱！😁
我自己觉得特别好吃！喜欢的朋友参考！
秘制“花螺焖猪手”──“鱼儿厨房”私房菜
看了电影《芳华》后，老妈常常情不自禁哼起那首“绒花”。其实，每位母亲心里都有一部属于自己的《芳华》，虽然没有剧本和台词，却一幕幕在心头放映。

此道菜的灵感源自于妈妈，鱼儿妈妈没有烹饪海鲜的习惯。清蒸、白灼等清淡做法，不是老妈喜欢的，而且老妈牙齿松动，不适应咬食韧劲食物，为妈妈做一道平时吃不到的营养可口的菜，这是鱼儿今天的愿望。
用料：
猪手一只（约500g）
花螺400g
沙姜75g
柱候酱半汤勺（约15g）
料酒30ml
花椒20粒
香菜1根
生姜2片
蒜子5粒
水250-300ml
植物油、生抽、盐适量
做法：
配料：猪手：1只（约500g）；花螺：400g；沙姜：75g；柱候酱：半汤匙（约15g）；料酒：30ml；花椒：20粒；香菜：1根；生姜：2片；蒜子：5粒；水：250-300ml；植物油、生抽、盐适量。
沙姜一半拍扁，一半切碎粒，香菜切段，蒜子剥皮备用。
花螺用盐水稍加浸泡，沥水备用。
1、猪手斩小块，飞水，洗净血沫；
2、猪手、扁沙姜、生姜、花椒、柱候酱、料酒、水一起放入压力锅，上汽后改小火压15分钟；
3、炒锅中植物油烧热，放入整粒蒜子爆香；
4、加入花螺大火翻炒一分钟；
5、倒入煲好的猪手和适量汤汁，加盖焖两分钟，收汁；

切记，汤汁不可全部倒入，否则收汁需要很长时间。如有需要，可以再加。
6、加入沙姜碎粒，翻炒五下，关火；
7、装盘，撒上香菜段。
自制烟熏三文鱼
百里香薰
用料：
1块三文鱼
1大勺黑胡椒
2大勺玫瑰盐
3大勺本和香糖（可用红糖替代）
1搭勺欧芹碎
薰香用料：
一把百里香枯枝
3包伯爵茶包（拆出茶叶）
若干柠檬草干叶
若干茉莉花茶
做法：
腌鱼料搅拌均匀
给鱼抹上腌鱼料，包保鲜膜，腌制2小时以上
腌制好的鱼放入铺好锡箔纸的烤盘，进烤箱上层
烤盘垫锡纸，放入烟熏料，喷枪点燃，放入烤箱底层
不时关注烟是否燃尽，可重点。薰2小时
保鲜膜包好放冰箱冷藏保存一夜，让盐分等继续入味，第二天切片即可。
🌺带你去热带岛屿的百香果芒果酱🌴
家里有一枚小学一年级的很爱百香果的司令大人👧🏻直接切开吃一次就能吃四五个的娃🤨今天突发奇想给她熬了一锅百香果芒果酱，整个厨房瞬间到了热带岛屿啦🌴🌺
用料：
8个百香果
7斤芒果
1只柠檬
500g黄冰糖
做法：
芒果去皮去核（我用杯子去皮😉，节约食材去的也干净），切小块，方便一会儿熬制。
百香果掏出来备用
芒果，百香果和冰糖放在熬制的容器里搅拌均匀，腌十五分钟，这样方便后面熬制，不腌制直接熬也没问题👌
烧开，转小火慢慢熬，熬的时候不停搅拌，这是熬了差不多15分钟的状态
一直搅拌搅拌搅拌，我熬了25分钟，就是这样哒
熬好后先放凉，然后我自己做了一部分冰格，这样冻好后可以直接丢一块在苏打水里，还有一部分冷藏，可以做吐司🍞酱，超级好吃😋完胜市面上的那些罐头🥫
夏日必备酸爽入味拍黄瓜
夏天胃口不好、不爱吃饭，于是做了简单又好吃的拍黄瓜，太惬意啦！尤其适合厨房小白，快来跟我一起试一试吧！
用料：
2根黄瓜
2勺醋
2勺生抽
适量盐
2-3个小米辣
少许麻椒油
少许香油
适量白砂糖
做法：
黄瓜洗净，切掉尾巴备用。
用刀背将黄瓜拍扁，切成小块。小米辣切段。
切好后放入盆中，加入上述调料：醋、生抽、少量盐、小米辣、麻椒油、少量糖、再来一点点香油。
搅拌均匀后封上保鲜膜置于冰箱上层，大概腌制20分钟就能吃啦！
芋头蒸排骨
用料：
300克排骨
200克荔浦芋头
5克（某宝有卖）阳江豆豉
适量酱油、姜片、蒜片、盐
少许白酒、白胡椒粉、白糖、玉米淀粉、玉米油、葱花
做法：
阳江豆豉切碎备用，排骨砍小段洗净沥干水分，依次加入姜片、蒜片、白酒、酱油、白糖、阳江豆豉拌匀，撒少许淀粉拌匀后倒少许玉米油拌匀腌制30分钟左右
荔浦芋头去皮洗净切块铺在盘底（最好用深的宽口盘，受热均匀，汤汁也不会溢出来），把腌制好的排骨夹出来整齐均匀的排在芋头上。
上蒸锅中火蒸40-50分钟左右（看个人火力，如果排骨没有离骨就继续蒸至熟透撒上葱花即可。
姜汁灌肠
又是一款处女作品，一直被北方的朋友种草，奈何自己对这种腌制类食物不太感冒，这次双十二看着做活动，剁手买了肠衣回来，成品做出来后，突然发现已爱上这圆嘟嘟的玩意了，真的好呆萌有木有？
用料：
猪肉
虾皮粉
酱油
生姜
盐
做法：
生姜表皮清洗干净，切细条状，用果语原汁机直接榨汁。
猪肉切块，放冰箱冷冻半小时左右拿出来，用果语原汁机摇碎。
这是摇了第三遍的效果。
将所有配料跟猪肉馅一起搅拌均匀，放入冰箱保鲜层两个小时以上进行腌制。
肠衣涂抹食盐，将剩余的姜汁倒入浸泡半小时，再用水龙头清洗五分钟左右。
腌制好的猪肉馅利用灌肠工具灌入肠衣内，用棉绳分段扎紧，南方现在室外二十几度，怕肉变味，请直接蒸熟后放入冰箱冷冻，
千层盘丝肉饼
用料：
200克中筋面粉
1.5克盐
1克泡打粉
约120克水
肉馅配料
150克猪肉馅
适量洋葱
适量盐，生抽，胡椒粉
两片生姜
适量食用油
做法：
200克面粉加入1.5克盐，1克泡打粉，加水揉成柔软光滑的面团。盖上保鲜膜醒20分钟备用。
然后炸洋葱酥。紫洋葱切丝，锅内放适量的食用油，油热后放入洋葱丝小火炸至金黄。油的用量要比平时炒菜多一些，大概可以没过洋葱丝。
炸好的洋葱酥冷却后切成末，生姜切成末，放入肉馅中，在加入适量的生抽，盐，胡椒粉，最后再放一小勺炸洋葱酥的油，朝同一个方向搅打肉馅，搅拌完肉馅看起来是湿润的就可以。
面团醒好后平分成四份，肉馅也分成四份。取一份面团压扁，包馅。
收口要注意。台面上抹适量的食用油防粘，收口朝下放在台面。
用擀面杖擀成长椭圆形，手法要轻，用力均匀，注意不要把皮擀破了。擀好后切成细长条。
用手捏住两头，轻轻扯拉，把面团扯得更长一些。
然后像拧麻花一样，把面团拧起来。
从一头开始盘，把面团盘成圆形，最后的收口藏在底部。
电饼铛两面都刷上适量的食用油，预热后，放入肉饼，盖上电饼铛，煎至两面金黄。
趁热吃。
糯米仔糕
用料：
600克糯米
4克糖
5只柴鸡蛋
200克五花肉
10克盐
做法：
浸米，最好是圆糯米，提前用冷水浸泡12小时。
流水清洗，去杂质，上电饭煲垫纱布隔水蒸40分钟至熟。
蒸熟的糯米饭放至不烫手，五花肉切2厘米见方，打入鸡蛋，放白砂糖，盐，拌至不见白米粒。
使五花肉是为了更好的口感，如果全用精肉，压紧再蒸出来肉的口感比较柴，仔糕咬起来会过于紧实。
把拌好的材料倒入特制的仔糕模，手掌用力压实，表面用熬过的素油摸平整，入蒸锅隔水蒸2小时停火闷到自然放凉。
吃时切片蒸热再吃，喜欢吃甜可倒一碟白糖吃。
粑粑坊同款细腻绵软软哒糯米蛋糕
粑粑坊同款糯米蛋糕，自己在家就能做，简单快手又好吃
用料：
4个鸡蛋
100克牛奶
150克糯米粉
35克细砂糖
2滴柠檬汁
15克玉米油
做法：
准备好所有食材
玉米油➕牛奶➕鸡蛋搅拌均匀
筛入糯米粉翻拌均匀

蛋清滴柠檬汁加白糖打发
打发到提起有小尖钩就好了
取三分之一蛋白霜和糯米糊翻拌均匀
全部翻拌均匀
倒入纸杯中，五分满
预热好的烤箱，175℃烤28分钟
鼓起来了
出炉
请你吃
细腻绵软
松软
超好吃
炒合菜
为了爱吃素食的妈妈瞎捣鼓的，没想到妈妈竟然说很好吃，就分享给大家啦～
用料不讲究，材料也简单，没什么太多花样的调味品。
韭菜豆芽木耳青椒粉条火腿可以根据自己的喜好来选择放多少不必拘泥于特定的量，蔬菜大集合嘛🤪
口味各家有轻有重，放完耗油老抽之后尝一下咸淡再决定放盐多少，毕竟我也是厨房新手上路，没有太多经验衡量。😁今天现研究的菜谱，拍的照片也不全，等下次再做我弄精致点再把图补上😅😅
这么简单的菜谱写起来却感觉这么累，向下厨房圈里一直贡献菜谱的大佬们致敬！
用料：
4个鸡蛋
一把韭菜
1锅铲老抽
两锅铲蚝油
适量盐
5朵木耳
一把粉条
一盘绿豆芽
适量葱花
4片火腿
半个青椒
做法：
先找一盆加水没过粉条（粉条量一小把，爱吃就多放）；鸡蛋放在容器里打撒，加上一丢丢盐和一小把葱花放置备用。木耳切条（切不成条就把它切小一点就行），火腿切条，韭菜切段，青椒切丝（喜欢吃辣味就多放点）。
起锅热油，油比平时炒菜多放一点，把鸡蛋煎定型凝固，要软嫩一点的那种，不要太老。盛出备用。
用锅里剩下的油（要是煎鸡蛋都把油吸走了，就再加一锅铲），油热好 放火腿葱花，稍微煎一下后倒一碗水，加入木耳和粉丝，倒入两锅铲耗油和一锅铲老抽。盖锅盖煮沸
用锅铲捞出根粉条尝一下是否熟了（变软能吃就是熟了），变软之后就放上绿豆芽翻炒，注意如果现在锅中没水的话是要放一点水的，避免干锅粉条粘锅。待绿豆芽熟了，尝一下咸淡不咸就加盐增味，然后放上青椒和韭菜还有之前提前煎熟的鸡蛋，轻轻翻动（不然鸡蛋会容易成渣）。
一分钟后出锅装盘～
贴秋膘～超香卤肉饭
长夏未尽，立秋已至。暑热时人食欲不佳，可立秋的凉风一起，得补回些斤两，是为“贴秋膘”，弥补盛夏的苦。这一碗，专治各种食欲不振～
用料：
500克五花肉
8-10朵/不限量香菇
半个/若干洋葱/红葱头
约3大勺酱油
约1大勺蚝油
适量冰糖
1-2根葱
3-5片姜
各2个/片八角香叶
一小段桂皮
4-6个鸡蛋
适量青菜
做法：
五花肉洗净切小块，比红烧肉小比肉丁大就行，加适量水泡出血水，可以不必焯水。
香菇切丁。
洋葱头切丁。没有洋葱头就用圆葱。
起锅烧热，加比炒菜多点的油，放进洋葱头小火煸炒，千万不要火大炸糊了。
煸炒至发黄酥脆捞出备用。我炸的也稍微欠点火候。
就着葱油锅，倒进沥干水分的五花肉慢火煸至发黄出油。小火小火！
然后转中大火分别倒进香菇丁、洋葱丁翻炒。
加酱油、蚝油、冰糖、适量水，再加入姜片葱段、八角香叶桂皮转小火慢炖。（香料可以放进纱布袋里更方便）
提前煮好的鸡蛋去皮。
约20分钟后加入鸡蛋继续炖。大约炖一小时。中间可以尝下味道，适量加点盐。
炖至五花肉软糯上色，汤汁也收得差不多就可以了。要多留点汤汁，拌饭是灵魂。
提前煮好的米饭倒扣在盘里，烫几颗青菜，装盘即可！要多做点米饭哈，费饭，别说我没告诉你😊。
翡翠虾球
用料：
15虾
少许盐
3勺料酒
少许葱
6片姜
3两菠菜
一勺生粉
做法：
虾加工成虾仁，放入葱姜料酒水，盐腌制20分钟。
料理机把菠菜打成汁
过滤点菠菜中杂质
过滤好的菠菜汁放入锅中熬。
过滤点水，留上层绿色的绒。加入冰块冷却，防止变黑。
把虾仁控干水分，放入绒中搅拌均匀
放入生粉搅拌
把虾仁放入油锅中虾干控干油。
锅中少许油，放入姜片，然后放入炸好的虾球。放少许盐，最后淋一点油出锅。
佛卡夏（迷迭香、油浸小番茄、香草橄榄油）
意大利餐厅经常提供佛卡夏作为餐前面包，这款外脆内柔、迷迭香风味的面包在制作时不要求揉出手套膜，也很适合家庭烘焙哦~
更多原创菜谱和制作小贴士，请关注微信公众号“杯茶流年”~
用料：
#面团材料   15cm*19cm烤盘
120g高筋面粉
40g全麦粉
100g水
1撮干燥迷迭香
3g糖
3g盐
4g干酵母
14g香草橄榄油
#表面装饰
12g香草橄榄油
10瓣左右油浸小番茄
1枝新鲜迷迭香
1撮现磨黑胡椒
做法：
面团部分材料除香草橄榄油外全部混合（水先加到90g，剩下的10g根据面团的干湿程度再加）。以面团可以成团、略微沾手的程度为准。
面团盖保鲜膜在冰箱冷藏20分钟，让面粉充分吸水。
取出面团，干湿程度可以再沾少量水调节，以略微沾手、但仍可揉面为宜。
然后揉面到光滑的程度。
加入干燥迷迭香碎和香草橄榄油，再次揉面到充分混合、面团光滑的程度。
面团盖保鲜膜放温暖湿润（温度25-35度，湿度较大）的地方，发酵60-90分钟，以面团发酵到原来两倍大、手指在面团上戳洞不回弹为准。
发酵好的面团擀开排气、放入刷了橄榄油的烤盘中。
轻压面团表面，按入油浸小番茄、新鲜迷迭香叶片，撒黑胡椒碎和香草橄榄油。
面团盖保鲜膜，继续放温暖湿润的地方二次发酵30-60分钟，面团明显隆起后，入烤箱200度烤20分钟左右。
网红爆火辣柠檬鸡爪
我是幸运的
因为我有个妹妹

性格迥异的我们
无话不谈

爱好不同的我们
总是互相为对方考虑

从小打到大的我们
现在都为人母亲

情更浓…血更浓…
浓到什么程度呢？
浓到不吃辣的我给她做网红酸辣鸡爪😅
用料：
500克鸡爪
料汁用料
10个小米辣
1头蒜
小半碗生抽
小半碗陈醋
半个柠檬
1个百香果
1块姜
1根香菜
1勺白糖
1勺香油
煮鸡爪用料
1勺料酒
5个八角
一小把花椒
若干姜丝
做法：
鸡爪洗净去指甲  切成两半或者更小一些 
水烧开放入鸡爪，放八角、花椒、姜丝、料酒，大火，煮8—10分钟即可。
准备一盆冰的凉开水，鸡爪煮完后冲冷水，泡到冰水中，二十分钟。这样鸡爪口感筋道、脆爽。
泡鸡爪的时间，准备料汁。小米辣、蒜切碎，姜和洋葱切丝（洋葱腌制完也很好吃😊），香菜切小段。
柠檬切片去掉籽，百香果挖出内瓤备用。
调料汁：
将准备好的调料小米辣、蒜末、姜丝、洋葱、生抽、醋、糖、百香果（除柠檬外全部调料）都调到一起。醋和生抽的比例是1：1，如果不爱吃太酸就1：1.5。生抽和醋要多多的，料汁要淹没住鸡爪才可以。
鸡爪控水后加入料汁和柠檬，柠檬挤汁。拌啊拌啊…香味出来了，加一点香油或者辣椒油。完成咯！
放入保鲜盒，冰箱冷藏4小时以上。我一般都放一夜。时间越久越入味哦！
酸辣脆爽，配上啤酒🍺。完美！
【9-11个月辅食：青菜猪肉粥】
秋季来临，天气渐凉，用这道青菜猪肉粥给宝宝的秋天增添一份温暖吧。暖暖的粥下肚，饱腹又暖心哦~
贝贝粒，让育儿充满欢笑。
用料：
15g猪肉糜
10g青菜
100ml日式高汤
80g5倍粥
做法：
准备15g猪肉糜、10g青菜、100ml日式高汤和80g5倍粥。
将青菜入锅，中火煮2-3分钟。
将青菜捞出切碎。
并和猪肉糜一起再次放入锅中并倒入100ml日式高汤。
中火煮10分钟。
将青菜肉糜倒入研磨钵均匀碾碎。
再盛到5倍粥上即可。
油焖大虾（快手版）
用料：
一斤虾
半坨蒜
1勺料酒
2勺生抽
3勺糖
4勺醋
1勺老抽
做法：
第一步：洗虾，剪掉虾头上的刺，去掉虾线，将蒜切末

第二步：锅内热油炸虾，油多一点，虾要炸到壳肉分离

第三步：炸虾的同时调糖醋汁，将料酒、生抽、白糖、醋、水按照1:2:3:4:5的比例兑好糖醋汁

第三步：锅内放入少量的油，炒香蒜末，下炸好的虾，翻炒几下倒入糖醋汁，接着翻炒，可放入适量老抽上色，些许盐调味，待汁收的浓稠即可出锅
【健身食谱】南瓜西兰花鸡肉汤
最近开始健身，看到好的菜谱就搬运过来，方便自己查找，此系列并非原创～

我只是大自然的搬运工＼（＠￣∇￣＠）／

暂时都没图，若是做起来再补图٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

主图上会尽量标明出处哒，嗯(๑╹∀╹๑)
用料：
200g鸡肉
椰子奶
南瓜
西兰花
西红柿
洋葱
做法：
洋葱，西红柿切碎，南瓜，西兰花切块备用
将1中准备好的食材放入锅中加水煮，20-25分钟即可
另起一只锅，鸡肉切块后在锅中炒至金黄备用
将椰子奶和炒好的鸡肉放入2的材料中，就煮一会即可出锅，最后加一个圣女果做点缀
客家时节菜 | 红烧肉酸菜焖春笋
一到清明时节，竹林里到处冒着尖尖，那是春天的鲜味在像你招手。
每次清明回家一大宗族扫完墓，都会在做头的那家一起用餐，酸菜焖春笋是必不可少的！
这次清明回家，爷爷刚好烧了红烧肉，没有红烧肉可以用三层肉代替，用三层肉煸出猪油焖笋更香。
用料：
250g红烧肉
250g春笋（净笋）
200克酸菜（老家带出来）
5g大蒜仁
5g干辣椒
8g蒜苗段
3g葱
2勺黄酒
3勺味极鲜
1勺细盐
1勺鸡精
做法：
笋是清明扫墓回家路上经过竹林自己挖的😛
春笋剥开洗净切好，开水焯后捞起过凉水备用。
红烧肉切片备用。
酸菜洗净切好备用。
备料：蒜仁、干辣椒段、蒜苗、葱。
放红烧肉下锅，煸炒出猪油，下蒜瓣炒出蒜香后春笋下锅翻炒，再下干辣椒蒜苗段和葱段翻炒均匀后调味（细盐、味极鲜、米酒）
红烧肉笋翻炒后盛出备用，油锅烧热下酸菜翻炒后，再倒入刚刚盛出的红烧肉笋一起加适量清水焖5-8分钟。
出锅享用！酸菜焖笋，米饭加两碗！
柚子软糖
每个柚子的季节都要做蜂蜜柚子茶，想换个花样玩玩。
用料：
个1柚皮
克300冰糖
克400水
做法：
1、把柚子皮的外皮黄色那个 去掉 把里面那个白色的皮留下切块（就那个厚厚的白色）2、洗4遍 每一遍都要使劲捏干3、冷水下锅烧开然后捞出来捏干4、300g砂糖和一小碗水烧开 把这个皮放进去 一直炒十分钟 （表面有糖霜就可以关火了）
粉粉的拍照很好看
肉末莴笋
时间：约12-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料：
1根莴笋
150g肉末
10g食用油
15g蒜末
10g小米辣
10g生抽
10g老抽
1g盐
2g白糖
做法：
莴笋擦成丝。
沸水入锅，焯水1分钟后，捞出。
油锅烧热，倒入蒜末和小米辣煸香，然后倒入肉末，煸炒出油脂，加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
将炒好的肉末，放到莴笋上，拌拌匀，就可以美美地享用啦。
莓莓牛奶冰饮
熬了草莓果酱后，发现冰箱还有一瓶牛奶，然后做了这个超级清爽适合夏日的饮品。味道很清新哇，一定要加冰块，舒服的一口一口喝掉
用料：
1瓶牛奶
适量草莓果酱
满杯冰块
一个新鲜草莓
做法：
这是提前熬好的果酱
依次加入果酱，冰块，牛奶，新鲜草莓
搅拌均匀，咕噜咕噜喝不停
【视频】蒜蓉粉丝蒸扇贝
用料：
10瓣＋2瓣（过程里有详细说明）大蒜
10只大扇贝扇贝
100g粉丝
2Tbsp蚝油
2Tbsp酱油
3Tbsp玉米油
适量盐
1/2tsp糖
适量小米辣
适量小葱
适量葡萄酒or料酒
做法：
10瓣大蒜切成蒜蓉（剩余2瓣备用），放入一个炒锅或厚底的小锅（锅太薄的话，炸蒜的时候容易粘锅）
加入刚没过蒜蓉的玉米油，少许盐，中小火加热
蒜蓉开始变色后关火，余温会继续把蒜蓉炸到金黄色
在炸好的蒜蓉里加入蚝油、酱油、糖，2瓣生大蒜的蒜蓉，切碎的小米辣，混合均匀
像图里那样，去除黑色的内脏、周围的黑线。裙边部分洗干净也可以吃，介意的话可以摘去，小心的把扇贝冲洗干净
用厨房纸把扇贝擦干，加入葡萄酒和适量盐，放冰箱腌制备用
加入小勺葡萄酒或料酒、适量盐，放冰箱腌制备用
贝壳冲洗干净
粉丝用温水浸泡20分钟左右，沥干水，加入1/3的酱料，混合均匀
贝壳里放粉丝，上面放扇贝肉，把剩余的酱料，均匀的淋在扇贝上
放入蒸笼
等蒸锅的水开后，放入蒸笼，上气后 中大火蒸5-6分钟
小葱切葱花，撒在蒸好的扇贝上，烧少许热油，浇在葱花上，把葱花烫香
^^
有着蛋糕口感的红糖枣泥馒头
为了消耗家里的红糖和红枣，尝试了这款馒头，没想到口感出乎意料的好，趁热吃的时候非常松软，（可能也跟全程很少用手粉有关吧😬），吃过的朋友都说好，记录下来分享给大家～
     亲们做前记得先看小贴士哈🙏
用料：
30克红糖
120克枣泥
6克酵母粉
500克中筋面粉
16克猪油
135克红糖水
做法：
将配料表中的所有材料混合好（30克红糖用适量开水冲开，融化放凉后，取135克红糖水和面）；
面团揉至光滑不粘手，刚开始揉面会略粘手，坚持揉下去不要加手粉
面团揉至刀切无大气泡即可；
面团一分为二，取其中一份再细分约40克/个，分了10个滚圆成馒头生胚，顶部用锋利刀片割十字花刀装饰，也可不割哈，看个人习惯😄
顶部切十字刀要深点，蒸出来开裂才会比较大好看些，我这次就割太浅了，成品不好看，没好意思放图😂，最上面有个是剪刀剪的发现不好看，后面还是用刀片割了；
余下的面团做了6个刀切馒头，两头不匀的切下来整了俩小花卷造型😁
小花卷；
因为用的一次发酵，所有馒头做好后发酵至约1.5～2倍大后直接开水上锅，全程保持中火，蒸约15分钟关火焖两分钟即可出锅；枣香浓郁甜度适中的红糖枣泥馒头做好啦，吃过的朋友都赞不绝口，说刚出锅的跟之前做过的枣泥戚风有的一比呢！😬😁
米饭牛奶馒头
吃过后再分享这个方子，非常的柔软切有韧劲的一款馒头，只是一发！有没有很厉害啊！赶快自己做起来吧！
用料：
100克熟米饭
120克牛奶
1个鸡蛋
3克酵母
20克糖
400克中筋面粉（北大荒）
8克熟黑芝麻
做法：
1.加入100克熟米饭、1个鸡蛋、120克牛奶（如果鸡蛋小了就加牛奶一共270克）；          2.设置1分钟/速度10打碎；                                   3.再加入3克酵母、20克糖，设置2分钟/37度/速度3混合；
加入400克中筋面粉（我用的北大荒，面粉品牌不一吸水性不一样，这一步看看状态，是否像珍珠颗粒大小，干了加10克牛奶，希了加10-15克面粉），设置20秒/速度4混合，再3分钟/揉面模式。
1.面团揉好直接拿出来揉成一个光滑的圆，盖上纱布醒面3-5分钟，                                           2.再擀面杖擀开成长方形后卷起来，像一个圆的棍子，揉搓成擀面杖粗细，二指宽如图切成一个个小馒头，（宁愿宽不要窄，否则发酵后容易倒）。                                                   3.放入烤箱38度发酵30分钟左右，用手摸一下面团像棉花一样轻盈就好了！（大小就是发酵前的1.5倍大就可以了）。
主锅加500-600克水，馒头上锅蒸冷水设置20分钟/V档/速度2。
看这个馒头的组织多蓬松多漂亮啊，忘记捏一下了，Q弹立马回弹，深夜出锅也忍不住干掉2个。
广式烧牛腩『小白也可以做的硬菜』红烧牛肉
花式吃牛肉的第N天，
想换个滋味尝尝，
找到了这个『广式』做法，

酱香浓郁～
别有风味，

想试试的来吧！
用料：
原料
500克牛腩
配料
2大勺柱侯酱
1块（再加半勺腐乳汁）腐乳块
1大勺花生酱
2个八角
1块桂皮
2片香叶
3个干辣椒
2勺生抽
1勺料酒
适量葱姜蒜
做法：
调料如上图，准备好～
三种酱料混合，柱侯酱2大勺，花生酱一勺，腐乳块1块，再加半勺腐乳汁～如果肉多，就把柱侯酱再多一勺～
牛腩冷水下锅，焯一下，开锅翻几个开，就捞出～
因为好多人会问焯烫的时间，这个不太确定哦，肉质，火力，都有影响～牛肉大概焯成这样就行，我通常是看肉全部变色就捞出呢～
起锅烧油，下葱姜蒜，八角桂皮香叶干辣椒爆香～我喜欢煸炒时把香料下进去，让油脂有调料的香味，不影响后面炖煮调料味的挥发哦～
下牛肉翻炒～翻炒时放2勺生抽，1勺料酒～
下步骤二混合好的酱料～全部放进锅哦，怕糊锅这时候可以调小火～
充分翻炒均匀～
倒入温水或开水～水量以没（mo）过牛腩为宜～开始炖煮吧～汤开转小火，40分钟，等到牛肉软烂，就可以开大火收汤啦～
酱汁浓稠，均匀裹在牛肉上，就可以出锅了～
上桌～
来一口～吧！
嫩到爆汁，而且酱香浓郁，超下饭～
可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊
萨拉米卷轮三明治-食帖19
图片来源于其他杂志，故图文无关。
食帖 19号刊《下午茶时间到》P63 , 制作参考时间15分钟。

书上表示菜谱作者是 0夏天0 大大。

我是为了方便查阅，只不过是个记菜谱的搬运工
用料：
1张墨西哥卷饼
70g萨拉米香肠
2片火腿
2片生菜
1个红甜椒
适量奶油奶酪
做法：
红甜椒洗净切碎，与奶油奶酪混合，涂抹在墨西哥卷饼上作为第一层
依次放上萨拉米，火腿，生菜，卷起卷饼
切分成六公分长的段即可
苏式火腿月饼
向来不爱吃层层起酥的酥皮饼，更是极少动手去做。忘记上一次制作是在什么时候。好像很多酥皮月饼都是三擀三折，这样就会有很多层酥皮。不过，这一次，不要那么费事，既然这书上的苏式月饼，只有一擀一折，自己也正好乐得省事儿。
苏式白皮月饼，临到最后还是决定给它点上一个红点儿。想象中，应该是鼓鼓的白皮顶着个红点，层层是酥。可惜，许是烤箱火力要比配方中的火力大一些。转头来看是，白皮还是白皮，却已经顶破了红点，露出层层酥来。一下子有些丧气，却又很快释然，反正酥皮饼拿在手上也是很容易就破碎的。破就破呗，总比裂口露馅好。。。。
用料：
#水油皮
75克中筋面粉
30克猪油
33克水
包#油酥皮
75克低筋面粉
37克猪油
克#馅料
25克苏式火腿月饼馅
克#装饰
少许红曲水
做法：
水油皮：中筋粉75克，猪油30克，水33克
油酥皮：低筋粉75克，猪油37克
馅 料：苏式火腿月饼馅250克
装 饰：红曲水少许
将水油皮用料混合，
揉成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。
将油酥皮用料混合。
搓成均匀油酥面团，包上保鲜膜，静置10分钟。
分别将两种面团分割成10等分。
将水油皮按扁，包入油酥。
包好，捏紧收口。
擀成椭圆形。
卷起。
全部卷好，盖上保鲜膜松弛15分钟。
折三折，
擀成圆片，放入馅料，包好，捏紧收口。
收口向下，按扁成饼状。
摆入烤盘，表面用红曲水点上红点。
放入烤箱，中层，上火180度，下火210度，烤约15分钟左右。
出炉，晾凉后食用。
无油虎皮胚芽天使蛋糕卷
忽略掉这个莫名其妙就很长的名字吧 哈哈
本来只想做天使蛋糕的 但是蛋黄想不到怎么用丢了可惜就做成这样一个蛋糕卷了 嘿嘿
总热量：479 cal 切成了十个小卷 每一个 47.9 cal 下午茶神马的木压力
用料：
3颗（大一点的比较好）鸡蛋
14白糖
35~40低筋面粉
8玉米淀粉
随意变换的材料胚芽
随意变换的粘合剂蜂蜜
做法：
鸡蛋清和蛋黄分离干净 材料都摆摆整齐 嘿嘿
蛋清用打蛋器打发 分三次加入白糖 打至湿性发泡 就是打蛋器拉起时附在上面的蛋白是弯弯的
打好的蛋清糊中加入胚芽碎碎 可以换成各种蔓越莓 葡萄干 黑芝麻 红蜜豆 等等
低粉过筛加入蛋清糊中 用刮刀翻拌or切拌均匀 不要画圈会消泡哒（这个时候可以预热烤箱啦160℃）
烤盘上铺油纸  将蛋白糊倒入 抹抹平再震几下
烤箱预热好后放中层 大约15分钟 烤好表面依旧是白色的 如果烤黄了 口感会不太好
蛋糕拿出 撕下四边黏住的油纸刷上蜂蜜 晾到温热时把借助擀面杖卷起 蛋糕体就做好啦
然后是虎皮啦 鸡蛋黄加入白糖 玉米淀粉用打蛋器打至颜色变淡 浓稠 不易滴下 最好多打一会儿可以用这个时间一起预热烤箱 温度是180℃
预热好后 蛋黄体倒入铺好油纸的烤盘内 中层烤到上色就可以拿出来了 然后刷上蜂蜜 四周黏着的油纸撕下 放入已经卷好的蛋糕体再次卷起 晾凉就可以切小卷啦
香煎鸡排
用料：
块鸡胸肉
做法：
整块鸡胸肉分三片，加酱油淀粉胡椒粉腌制半小时，起油锅六分热时下肉正反煎一分钟即可。盐不用放，柠檬看个人喜好。
柠檬红豆蛋糕🍋
仅仅关于颜值...
用料：
60克红豆
3个鸡蛋
150克低粉
4克泡打粉
70克糖
2克盐
150克淡奶油
60克杏仁粉
做法：
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
淡奶油打发后加入糖、盐、鸡蛋搅拌均匀，筛入粉类搅拌均匀，填入模具中一半加入红豆馅，填至8分满即可，160度25分钟左右，最后用牙签检测是否烤熟。
圣诞树炼乳面包
预产期倒计时一天
想着宝宝能圣诞节出来
做个圣诞树当作生日礼物吧
用料：
200克高筋面粉
20克黄油
20克细砂糖
125克牛奶
3克酵母
3克盐
15克炼乳
做法：
所有材料除黄油外，揉成面团，一般面包机揉20分钟左右，加入黄油，再次揉个半小时左右，出膜
第一次发酵成2倍大小，28度左右，无需热水，拿出排气，1分成120，110，100，90…等依次递减…记得留一个20g左右的面团做小星星
排气10分钟，开始整形。擀成圆形切割成六边形
整形图忘记拍了，大概就是这样😂整形好后二次发酵，记得加热水，然后刷蛋液，180度中下层烤制15分钟，为了色泽好看，记得10分钟左右盖上锡纸
一个个摆好就开始可以拍拍拍啦！！
撒上糖像❄️
真的超级好拍！关键还很好吃哦！
1
2
3
白玉菇什锦汤
用料：
一把豆芽
适量白玉菇
两个鸡蛋鸡蛋丝
适量火腿
5只虾
半块豆腐
1勺生抽
适量盐
1根葱
做法：
豆芽喝白玉菇豆芽炒一下这样豆芽没有生味，白玉菇也会很香
炒至两者边软，加入开水！这个时候可以加盐和生抽！烧开煮三四分钟
加入虾仁、豆腐和火腿丝，这个时候可以加胡椒粉了！少量！
继续煮五六分钟！这个时候就可以吃了！
我还加了点白色蝴蝶面！第一颜色好看！而且孩子也可以吃点面！减肥的就不要加面啦！直接吃菜就可以了
鲫鱼豆腐汤，备孕、下奶神汤
适合一家老小喝的营养汤
用料：
1条鲫鱼
2块豆腐
2片姜
2根葱
做法：
鱼洗干净控干水，姜切片，小葱两根，豆腐切块
锅烧热放油，油热在上面撒点盐，这样鱼就不会粘锅
鱼煎至两面金黄就可以了
锅里一定要放热水烧开（热水是汤奶白色的关键），然后加入姜片，葱结盖上盖子大火煮10分钟
汤煮10分钟后，这时汤已经很奶白了，可以加入豆腐块，汤烧开后，小火煮5分钟
加入香菜，放盐调味就可以了！真的是太鲜了
蘑菇银鱼小面
用料：
35g中筋面粉（普通面粉）
20g南瓜
2g干银鱼
1朵鲜蘑菇
400g开水
50g温水
做法：
干银鱼用清水泡软。
鲜蘑菇洗净，切成小丁。
南瓜同样切成小丁。
在35g中筋面粉中倒入50g温水，边倒入边顺着一个方向搅拌均匀。
做这道菜最需要注意的是把握好面糊的稀稠度，宁可拌得稠一点，也不要太稀，否则下锅后容易糊成一片。
泡好的银鱼切成小丁。
烧一锅水，水开后倒入南瓜丁、银鱼丁和蘑菇丁，转中火煮约6分钟。
转成小火后，把面糊舀入漏勺中。
借助小勺把面糊通过漏勺底部小孔挤入汤锅中。
注意汤锅在这个过程中要保持不沸腾的状态，否则面糊容易连成一片，没法形成颗粒状。
把面糊全部挤入后，再转中火，继续煮约10分钟，即可出锅。
如果给大一点的宝宝吃，可以在出锅前调入适量盐调味。
自制小油条(无泡打粉)
小时候，非常喜欢吃油条，可是不知道是怎么做的。听大人说，外面的油条吃多了不好，用的是地沟油…
用料：
3克盐
2个鸡蛋
500克普通面粉
3克酵母
做法：
把所有食材混合起来，揉成一个大面团。
盖上保鲜模，发酵1-2倍大。
用gan面zhang  gan平，切成长条，die起来，用筷子压一压。
把油条炸好，可以加一杯豆浆，超满足！
红枣鸡蛋醪糟
用料：
酒酿
鸡蛋
红枣
枸杞
冰糖
做法：
红枣清洗干净
锅中倒入清水，烧开后将红枣和酒酿倒入烧开
烧开后将枸杞和冰糖放入
鸡蛋打散，慢慢倒进锅里
烧开后盛人碗中
还可以加入红糖，能缓解生理期的症状哦
小清新桃山皮抹茶蜜豆月饼
对于抹茶控来说怎能错过这款浓浓抹茶香的桃山皮抹茶蜜豆月饼~此菜谱在君之的方子基础上做了一定改良。此方用量可以做50g月饼20个左右。
用料：
#白芸豆馅：
360g白芸豆
250g白砂糖
130g黄油
#抹茶月饼皮：
340g白芸豆馅
2g抹茶粉
12g奶粉
20g黄油
50g低筋面粉
#抹茶蜜豆馅：
480g白芸豆馅
100g蜜红豆
5g抹茶粉
40g糯米粉
15g奶粉
做法：
首先制作白芸豆馅。白芸豆用温水浸泡至豆子完全吸水膨胀，用手一撮皮就能自动脱落的程度，去掉表皮。加水放入高压锅压20分钟直至豆子软烂。如果赶时间的话也可以直接加水在锅里煮烂然后冷却后去皮。
将煮烂并去皮的白芸豆加入适量水，放入搅拌机打成细腻的泥状。
然后倒入平底锅翻炒。开始开中火直到冒泡，然后加入白砂糖和黄油，中火炒掉水分，快炒干的时候转小火继续不断翻炒，直到馅料越来越稠厚细腻。最后用硅胶挂到辅助将炒好的白芸豆馅盛出放凉。
接下来制作抹茶蜜豆馅。将所有抹茶蜜豆馅的配料混合拌匀。然后搓成30g一个的小球。放冰箱冷冻30分钟左右，但不要冻太硬，否则稍后不好压模。

注意蜜豆一定要干燥，不要包含太多水分，否则月饼会塌腰。
冷冻馅料的时候制作月饼皮。将冰皮配料混合搅拌均匀，最后应该是一个柔软的面团，不粘手，压扁后也不会出现裂纹即为成功。如果太干燥可适当加几滴水。
分成20g一个的小球。
取一个饼皮面团在手掌心压扁，将抹茶蜜豆馅放在压扁的面皮上，包起来，然后用手指慢慢往上推，中间不要留空气，包住整个馅料，最后收口。
将包好的面团放入50g月饼模具压膜成型。桃山皮的月饼不会粘模所以不用抹油或者撒粉。
压模成型后放入预热好的烤箱，170摄氏度（350华氏度），上下火，中层考12分钟左右。
烤好的月饼不要马上食用，冷藏保存一夜后再吃口感会更细腻。
萌萌的圣诞老人杯子蛋糕---附优格提拉米苏做法
最近小呜喜欢上“惊喜”两个字
又是那个小女孩朵拉里面的词汇，追在我后面要惊喜，开始的时候发音不对害我猜了好半天，他说是惊xing(⊙﹏⊙)b
后来明白是惊喜，纠正了几遍总算记住了
他在一天天的进步，做妈妈的每个小发现都会打心底开心不已
小孩子总是容易满足的，这样一个小小的杯子就会换来他灿烂的欢颜
烘焙过程中最大的收获之一，便是这了

杯子体用优格做了简单的提拉米苏
所谓优格，就是用自制无糖酸奶过滤隔夜而出
优格是yogurt的音译。一般凝固状酸奶称优格，有流动性的叫优酪乳。
英文中都是一个东西---yogurt。
未添加蛋黄等食材，只用最简单的材料做出，也是实实在在的美味
之前是看见奶油樱桃做的优格提拉米苏一直长草，总算一起拔了
原方点这里http://www.xiachufang.com/recipe/100372169/
用料：
#优格提拉米苏
过滤酸奶180克
淡奶油200克
细砂糖40克
咖啡酒适量
手指饼干适量
#表面装饰
草莓2-3颗
淡奶油80克
糖粉5克
巧克力少许
草莓酱少许
可可粉适量
做法：
自制无糖酸奶用过滤器或者豆浆机滤网垫两层厨房纸冷藏过滤隔夜
过滤好的酸奶这样的
称取180克备用
手指饼干和咖啡酒备好放置一旁
200克淡奶油加入40克糖低速打至5分发
呈可流动的浓稠状
先取少许打发奶油与过滤酸奶拌匀
倒回奶油盆子继续拌匀
拌好的奶油糊装入裱花袋
手指饼干两面均匀的蘸取咖啡酒后放入杯子
挤入奶油糊，震平
盖上盖子放入冰箱冷藏四小时
取出杯子在中心位置用一个圆形纸片或者圆形饼干模具遮住留白
筛上可可粉
80克淡奶油加入5克糖粉打至8分发
装入裱花袋备用
切小片草莓做圣诞老人的帽子装饰
用圆形花嘴或者小号星星花嘴挤出奶油做出圣诞老人脸的轮廓和大胡子
巧克力融化点出眼睛，草莓酱画出鼻子和嘴巴即可
椰子糖双色燕菜
马来西亚四季都是夏天🌞大热天最适合吃冰冰凉凉的燕菜啦，个人口味偏甜小伙伴可以随自己的喜好减糖哟😀😀😀😀
用料：
A
5g燕菜粉
500g水
125g椰子糖
B
5g燕菜粉
390水水
110g椰浆
125g砂糖
适量马来西亚cendol
做法：
材料
没戳小洞就会这样，一切下去的时候就会分开了
戳😄😄😄
比肉还好吃～酱汁杏鲍菇，做法简单，新手不翻车
好吃，米粒喜欢吃，我也喜欢，吃起来有肉的口感和味道，营养好吃，减肥必备。
用料：
3小只杏鲍菇
少许鸡汁
1勺蚝油
半勺老抽
1勺生抽
1小勺淀粉
3瓣蒜
小半碗水
1颗葱花
半汤勺白糖
做法：
将一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，小半碗水，一小勺生粉全部放到一个可爱的碗里，最后加入万能的鸡汁，搅拌均匀备用。
食材备好，杏鲍菇切花刀。切蒜末，葱花只需要叶子部份。
锅里放油，把杏鲍菇煎制两面金黄，盛出备用。
另起锅，下少许油，炒香蒜末。
调好的料汁倒进去，煎过的菇菇🍄倒进去，煮开后，关小火！！！盖盖子煮5分钟入味。
扑腾扑腾冒热气的小菇菇🍄。时间到，大火稍微收一下汁，撒上葱花即可盛出。
吃一口比肉还香，好解馋。
味道杠杠滴。
今儿晚上一家三口的晚饭，晚上吃素，减脂又解馋。我们把三盘子全扫光了，✌️。
凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是一道传统名菜，常见的凉拌菜，家常菜，具特殊风味，能促进食欲，凉拌皮蛋凉拌好不要马上吃等30分钟之后在吃比较入味，夏天可以把凉拌皮蛋冷藏之后在出吃口感更加Q弹凉爽，皮蛋也可以用来煮皮蛋瘦肉粥也是一种美味。
用料：
5个皮蛋
3勺香油
随意油葱
4勺生抽
半勺醋
10克白糖
一颗香菜
随意蒜蓉
随意生姜丝
做法：
皮蛋煮几分钟后放凉在切这样皮蛋会比较Q弹，皮蛋不煮也可以吃有蛋心的皮蛋，但是切皮蛋用缝衣服线来割会比较方便
皮蛋切好上面放一些油葱和蒜头碎、红辣椒，然后生姜和香油先炸一下出味，在把之前调好的碗汁倒到锅里热好之后直接淋在皮蛋上面去在来点香菜就完成。
雪里红炒肉丁
每到这个季节都要储存秋菜，但每回腌制雪里红都不够吃的，今年买了三倍的量，家人都喜欢雪里红，就把我最喜欢吃的肉丁雪里红推荐给大家，不会做菜谱，大家凑合着看吧
用料：
200g猪里脊肉
600g腌制雪里红
两个干红辣椒
适量盐
适量鸡精
做法：
取腌制好的雪里红600g放到盆里清洗，然后泡60分钟，咸淡正好时取出淋干水，切一厘米长的小段。
干红辣椒切3㎜条，把切好的辣椒泡水，肉切丁，葱花。
热油放入葱花，肉，再放入攥干的红辣椒煸炒，酱油适量，再放切好的雪里红，鸡精，试吃咸淡正好就不用放盐了，炒到没有水份就好，可以拌饭，面非常好吃
炒好出锅，可以煮面时加到面里适量，煮好装碗在面上再加点，味道好极了
火鸡面
一个人吃饭
用料：
只鸡蛋2
棵西兰花1
棵娃娃菜1
包辣鸡面1
3ml万字酱油
3个猪肉圆
做法：
两个鸡蛋打入油锅，放入娃娃菜和西兰花，加入三个猪肉圆，小火焖十分钟。
盛菜入碗，煮面，捞出盖在面上。放酱和紫菜芝麻。
面筋炖肉
用料：
半斤五花肉
2-3个面筋
适量老抽
适量生抽
6片姜
适量盐
一个八角
一小片桂皮
3个干辣椒
7个左右大蒜
做法：
刚买回来的面筋。
面筋撕成条状，用温水清洗一下，沥干备用。
五花肉焯好水后煸炒焦黄，放入生姜，八角，桂皮，干辣椒煸香。
煸香后倒入面筋，放盐，生抽，老抽调味，翻炒均匀后加水。
水位到面筋的一半的位置就可以了，大火煮开后小火慢炖。
炖20分钟左右放准备好的大蒜，再小火慢炖20分钟，准备收汁，收汁之前放胡椒粉，鸡精就可以了。
芒果慕斯蛋糕（详细跟着做就会）
买一个蛋糕过生日？nonono自己亲手做一个才有意义呀？还可以迎来朋友圈一大波称赞👍！怎么样？心动了吧？快跟我一起动起来吧。非常简单，跟着步骤做就行了！开始吧……
用料：
（蛋糕层）：
30克玉米油
3个鸡蛋
50克牛奶
50克低筋面粉
30克细砂糖
（慕斯层）：
300克芒果泥
10克吉利丁片
250克淡奶油
50克细砂糖
（镜面层）：
5克吉利丁片
50克温水
100克芒果泥
2个奥利奥饼干
50克芒果粒
做法：
第一步先做蛋糕体：把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来，装在两个干净的盆中。
（蛋黄+牛奶+玉米油+三分之一细砂糖）搅拌均匀
筛入低筋面粉，搅拌均匀备用。
先把烤箱调到150度20分钟预热。接着开始打发蛋清：剩下的细砂糖分三次加入蛋清中开高速档打发
直至打发成固体状
三分之一打发好的蛋白放进蛋黄液中搅拌均匀，再把整个蛋黄液倒入剩余打发好的蛋白中搅拌均匀备用。
把蛋黄液倒进烤盘中抹均匀，震几下震出气泡。
烤箱预热完成后放进蛋糕液150度25分钟
拿出震几下脱模
切出自己想要的形状做慕斯蛋糕底，不想做蛋糕的也可以直接买面包底回来。我的是六寸圆形蛋糕模，切得不够圆不好意思哈。
接下来做慕斯层：吉利丁片用冰水泡软
芒果打成泥，留出芒果切成粒
沥干水分的吉利丁片放进芒果泥中，隔水加热融化，然后放凉备用。
准备打发淡奶油：最好准备冰水放盘里隔着比较容易打发
淡奶油打发至固体备用
留一点淡奶油出来等一下做裱花，剩余的倒进芒果泥中
搅拌均匀备用，这就是慕斯液
蛋糕模具中垫入蛋糕底后抹上一层慕斯液
然后均匀铺上一层芒果粒
再铺上一层慕斯液，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
接下来做镜面层：温水中加入吉利丁片融化然后跟芒果一起打碎
拿出凝固好慕斯液，把镜面液体倒入上面抹平，继续盖好保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
凝固好的蛋糕体拿出来轻轻往上一顶就出模了。
奥利奥饼干去掉中间白色糖浆层，留下巧克力饼干压碎。放上芒果粒装饰
放上饰品装饰一下
插上配件
由于蛋糕液有多我另外做多了一盒。这一盒是同样的方法做好，上面用打发好的淡奶油用裱花袋装好挤成花样，放上樱桃。
完成了
很成功
美味可口，看着心情愉悦一整天！