xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
红豆薏米芡实祛湿汤
我在减肥期间一直喝的祛湿汤。不加糖哦
用料：
薏米
红豆
芡实
按1:1:1  加入煮就好了
做法：
薏米小火炒至微黄
红豆 芡实泡水2—4小时
把泡好的红豆 芡实 加入炒好的薏米。一起放入汤锅内 大火烧开 小火煨1个半小时。
好啦！
红枣粽子
用料：
1500克糯米
半斤蜜枣
半斤红枣
80苇叶
做法：
河北人，吃不惯什么咸蛋黄咸肉馅的，最爱还是糯米枣。我用的是圆粒和长粒两种糯米混合，提前把米泡至少四小时，把枣煮一下更甜，把苇叶煮一下洗净，泡水里备用。
包法：按叶子大小可用一个叶两个叶三个叶都可以，叠成漏斗状，叶子根部在上。
防止尖嘴漏米，用一枣堵住
用手托住，放满米和枣
回折跟和尖盖住
用绳捆紧，把多余的叶子剪掉
这是一个叶包的和两个叶子的大小对比
我用的是24寸高压锅，装了35个粽子，装的时候要一个一个码好，挤紧，这样煮的时候能减少漏米。
装好压上篦子，加水刚刚没过篦子即可，可以在上面压个重物，我放了一个铁片。冒气后小火四十至五十分钟。
出锅，热的时候还不是很粘，放凉会更好吃
斑蘭蛋糕
吃过马來西亞的甜品，都离不开斑蘭香味，清香而不腻的味道，我家两个女儿可是超喜欢吃，自己喜欢做健康一点的，所以这个配方，是比较健康少油低糖的，可以糖一点可以多加一点。
用料：
3个鸡蛋
45克低筋面粉
40克糖
20克菜油
40克斑兰粉
45克牛奶
做法：
准备好材料
蛋黄蛋白分开
打到混合就好
也一样打到混合均匀
像炒菜一样翻拌，直到看不到粉类
注意慢慢翻拌
第一次加糖
第二次加糖
这是加了第三次打好的，提起来有尖角就可以了
轻轻翻拌
继续翻拌
这样就可以了
8成满 ，可以做到8个杯子，温度上下，170度35分钟，7寸模具的话建议150度烤60分钟。
这样就好，满屋子香味，低糖版本
鹰嘴豆菠菜浓汤
早餐我得喝点稀的暖胃的。
这是我的第一个菜谱，仔细搜了两遍没有人做过，窃喜😀. 因为我在下厨房最怕的就是搜到很多差不多的菜谱。
用料：
35g鹰嘴豆
一把新鲜菠菜
一小块黄油
小半块奶油奶酪（可用奶油或者牛奶替代）
适量海盐
适量黑胡椒
一杯（量杯）+1/4杯水
做法：
泡一晚上的鹰嘴豆（泡的时候多加点水，鹰嘴豆吸水）高压锅煮15分钟（没有高压锅普通锅煮半小时）
切断的菠菜和鹰嘴豆加1又1/4杯水放入料理机。（菠菜可以先焯我没有焯）
热锅，放黄油融化后加入搅拌好的汁，同时加入奶酪块 （有洋葱的人可以试试放入洋葱碎可能会更加浓郁）
撒入海盐和胡椒调味，稍加搅拌，完成！我配了自制有点失败的欧包。
冰淇淋盆栽
夏日休闲甜品~
用料：
适量香草冰淇淋
1块奥利奥饼干
随意薄荷叶
做法：
取适量的冰淇淋装入小碗中！
将一块奥利奥饼干去芯！
把饼干适当的擀几下，不用太过使劲！
均匀的撒在冰淇淋碗中！
插上薄荷，完成了！
金枪鱼炒蛋三明治
自从接触烘焙以来就很少再吃可颂之类的酥皮了，一想到那层层叠叠的黄油就令人发指😱😱。但黑名单里的食物永远都那么诱人（不健康还能流传久远，自然是因为美味）
偶尔开个戒，只要搭配好了，也是可以的。😋😋
用料：
可颂面包
金枪鱼
鸡蛋
新鲜蔬菜
做法：
金枪鱼炒蛋，撒盐、黑胡椒，趁热拌入奶酪丁
可颂烤至酥脆
可颂侧切，夹入蔬菜、炒蛋
舍弃多余的酱汁调味，可颂三明治的健康吃法。周末好心情，从享用一顿美味的早餐开始。💝💝
大肉丸子
做完21点了，照片很模糊。先把方子记下来。这是特地跟单位一个特别勤快做饭特别好吃的老师要的。😁😁明天再尝尝味道如何。我今天用的不到2斤的肉，但这个方子是10斤的。
用料：
5000g猪肉馅
8-9个鸡蛋清
约1根大葱（没说用多少）
约50粒花椒（和葱煮水过滤用1000g）
3块姜
1000g淀粉
1000g面粉
100g料酒
50g糖
100g盐
100g酱油（或者蚝油）
约100g花生油（老师没说我自己加的）
适量十三香（老师没说也是我自己加的）
做法：
搅匀，手上沾点水，团成台球那么大（大点小点都无所谓），两手来回摔打摔打再整成成圆圆的下锅（一定小心）。先炸，炸上色后再上锅蒸十几分钟。吃面条切上几个（切1/4圆形一片）。吃不了冷冻储存。
包菜炒腐竹
用料：
1根腐竹
一个包菜
适量盐
适量蒜，酱油
适量辣椒
半勺耗油
做法：
这个菜非常简单，厨房小白都可以做的。第一步：热锅放油，然后放蒜进去爆香    第二步：放入先前泡发的腐竹，切段，放入锅中翻炒几下，加入适量盐，耗油，放水煮个三五分钟
第三步：将手撕的包菜放入，可以撒点盐放到包菜上，然后一起翻炒
第四步：放入酸辣椒，酱油，在翻炒几下就可以完美出锅了
一道简单的菜成功
凉拌皮蛋
用料：
4个皮蛋
1勺蚝油
2勺香油
1勺酱油
2勺生抽
3朝天椒
2根香菜
2根小葱
2勺蒜泥
4克姜蓉
做法：
皮蛋洗干净，沸水煮2分钟，浸泡在冷水冷却，去壳，切成四份装盘。
碗里装已经备好的蒜泥姜蓉，大火热油浇入。倒入酱油蚝油醋香菜葱花搅拌均匀。最后把搅拌好佐料全部浇在已经摆盘的皮蛋上即可。
😄
砂锅墨鱼干鸡汤
墨鱼干炖汤的特点是可以补血和解除疲劳，尤其适合熬夜和产妇者食用。加上自家养殖的小笨鸡儿，营养不可抵挡。其味道更佳鲜美，食后三日，尤觉精神抖擞！
其做法简单，容易入手！直通鲜献丑了哦^_^
用料：
250g墨鱼干
1500g笨鸡一只
适量食用盐
适量味精
少量葱花
少量葱段
少量姜
20g料酒
10g食用油
做法：
将墨鱼干泡发半小时左右即可，时间不用太长，因为一会要煮很长时间
将整鸡切成小块
墨鱼干泡发完毕后切丝，墨鱼骨不要扔掉，其营养价值非常高
备好各种调料
食用油烧开后葱姜爆锅
将鸡块倒入翻炒片刻
倒入料酒翻炒
加水1000g和适量的盐
待水煮开后（换砂锅），倒入切好的墨鱼干和骨头，小火煮1小时
一小时后加适量味精
出锅后撒上葱段即可上桌啦^_^
春季补钙小花卷
总怕孩子长不高，春季是孩子长个的最佳季节，补钙抓起来
用料：
300克面粉
3克酵母
30克水
3克白糖
1个南瓜
做法：
我用的是贝贝小南瓜，切片，上锅蒸20分钟，软烂，凉凉放入面粉中
面粉加水，酵母，糖，和南瓜，和在一起，盖上保鲜膜，醒发
醒发至两倍大，有蜂眼孔状态，就好了，放到面板揉一下，擀成面片，放上盐，鸡精，卷起来，切成16个小剂子，两个摞在一起，用筷子在中间压一下，卷成麻花，就可以啦
快手冻芝士蛋糕，简单浓郁
家有小儿三岁，看到外面蛋糕总要吃，看着满满的添加剂，妈妈只好自己动手，这款冻芝士蛋糕小儿大爱，食材简单。想做这款的另外一个原因是石榴cp的樱花芝士蛋糕，我们自己吃就朴素一点，六寸
用料：
250g奶油奶酪
50g牛奶
2片吉利丁
250g淡奶油
50g糖
70g奥利奥饼干碎
40g黄油
做法：
奶油奶酪隔水融化，搅拌至无颗粒。
融化奶油奶酪的时候把吉利丁片冷水软化备用，饼干碎捣碎，打发淡奶油的盆放冰箱里冷藏，夏天打发淡奶油是比较痛苦的
奶油奶酪拿出来倒入牛奶混合均匀，隔水融化黄油和吉利丁片，黄油融化后和饼干碎混合放入模具，压好饼干底，放入冰箱冷藏，吉利丁片融化后倒入奶油奶酪混合均匀
淡奶油加糖打发，因为是给小孩吃的，所以我已经减少了糖，这个你们按照口感自己增减
奶油奶酪和淡奶油混合，倒入模具，震出气泡，放入冰箱冷藏
清炖牛尾汤
入冬适合全家人的一款汤 ！
用料：
1000克牛尾
一大根葱
五片姜
少量白酒
500克萝卜
一根胡萝卜
四根香菜
做法：
其实跟普通汤没区别，牛尾焯去血沫，滚开的时候筷子夹出牛尾，不让它粘上血沫，后期的汤很鲜没有异味这很关键，我买的是黄牛的尾巴，切记一定要放白酒，不然会很难炖烂，整个汤俩个半小时
一股清鲜味
番茄炒鸡蛋
100个人可能有100种番茄炒鸡蛋的方法，我十分愿意尝试其他99种的味道，这1种只是我的，简单得连番茄皮都懒得去~~哈哈
用料：
大的1个，小的2个番茄
2-3个鸡蛋
1/2茶匙放锅里，1/4茶匙放蛋液里盐
1茶匙清水
2汤匙油
做法：
番茄切成厚1厘米的片，鸡蛋打散，加入清水、盐搅拌均匀
锅入油烧热后，下鸡蛋液，先不要动不要搅拌，等蛋液稍微凝固后，用铲子快速铲散开，下番茄快速炒至番茄出汁
继续翻炒，加盐调味，再翻炒几下即可
面包机做酸奶
喜欢喝酸奶，自制酸奶干净，卫生，味道纯正，浓稠。方法简单，好上手
用料：
鲜奶1000克，瓶装酸奶(含乳酸菌的酸奶)150克，白糖
面包机
做法：
把鲜奶放入锅中熬开，并用勺子不停搅拌，锅开后大约再煮5分钟，奶放凉后倒入酸奶150克，搅拌均匀
酸奶桶洗净消毒，建议用开水煮烫两分钟，面包桶取去搅拌棒，加入约100克清水，再放进酸奶桶，把配好比例的鲜奶放入酸奶桶，盖上盖子，开启面包机的酸奶功能，八个小时后，酸奶大功告成
我一般就用这种酸奶制作，做好后根据口味调入白糖即可
酒香芦蒿
香气十足哦！
用料：
300克芦蒿
少许咸肉
少许糖
少许白酒
少许鱼露
少许水淀粉
做法：
芦蒿洗净切段
咸肉水里浸泡半小时，洗净切丝
锅里倒少许油，7成热，下咸肉丝爆香
倒入芦蒿大火爆炒，撒少许清水，加入少许糖，然后再炒2分钟
淋入半勺白酒，盖上盖子焖半分钟
加少许水淀粉勾芡，起锅前撒3-4滴鱼露，大火收汁
孜然羊肉
羊肉与孜然真是绝配啊~~
用料：
羊肉
孜然粒
香菜
油
辣椒粉
生抽
料酒
盐
淀粉
白芝麻
胡椒粉
做法：
羊肉切薄片，放入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐充分搅拌后，再放少量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟
大葱切末，香菜切段（均匀铺在盘子底）
热锅下油（稍多点），放入腌制好的羊肉，快速滑开，待羊肉变色后盛出
用锅里的底油，小火，放入大葱末煸香，转大火，倒入羊肉，加孜然、辣椒粉、白芝麻快速翻炒，最后再加适量红辣子油翻炒，均匀地盛在香菜上面。
美味的孜然羊肉就做好啦~~
家常千页豆腐
用料：
十几块千叶豆腐
很多小朵黑木耳
一点盐
1瓣蒜
两根根葱
2个干辣椒
小半根胡萝卜
小半个青椒
2勺豆瓣酱
一小撮蟹味菇
做法：
青椒切小块【切什么形状都可以】
胡萝卜切半圆形
黑木耳用水泡发
千页豆腐切三角
然后下锅焯水，捞出
把蒜用刀拍一拍，压碎，然后切小块
葱、干辣椒剪成小圈圈
一起炒香

加入豆瓣酱炒出红油
一小撮蟹味菇焯水
锅中把之前的材料放进去炒至断生
加入千页豆腐后炒一炒
加入适量的盐继续搅拌
加入一小碗水
煮一煮
完成啦～
银丝花卷
自己内存
用料：
各150克，一共300克中筋面粉，就是高筋，低筋面粉混合
30克白糖
2克盐
3克酵母
3根葱子
10克猪油
5克食用油
150克牛奶或水
做法：
面包机里放入面粉，猪油，牛奶，酵母，糖，盐，食用油，揉面10分钟，发酵30分钟
手上摸油，把面团分成两份，先做一份，擀面棒擀成25厘米*30厘米大小，面上刷油，如果是做成葱油，就撒上盐，花椒每份两小勺，葱子，面三分之一往下折，下面三分之一往上折
先用刀画成4分，做成4个，然后4分里刻成8分，每一分切6条，每两份上下叠在一起，拿出两头拉长然后扭成8字形或9字形
发酵到1.5倍大小，冷水上锅，中火，上汽10-12分钟，关火4-5分钟，揭盖起锅
榆钱窝窝头
物质匮乏的时候整天惦记着啥时候能吃点好的。现在条件好了反而整天寻思着弄点野菜回来吃吃。前几天路边一颗刚长出的榆钱，顺手就摘了一些。
用料：
克玉米面
克盐
克小苏打
克水
做法：
将鲜榆钱去梗，用水清洗干净
将玉米面、苏打拌匀，再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟
在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成剂子
锅里放凉水，篦子上铺上泡好的湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可
味道嘛，可以说是口感瓷实，有咬劲，清甜可口。实在是一道忆苦思甜的好东西！
小白菜炒肉
小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等
用料：
3颗小白菜
适量油
4克盐
1片姜
2瓣蒜
200克肉丝
2勺料酒
做法：
肉丝
蒜片，姜
小白菜切段
先炒肉丝加料酒，放小葱，姜
先炒小白菜杆，再炒叶子，然后放蒜片，蚝油，盐调味
出锅装盘
蒜香，肉香
清淡可口
可爱的鲷鱼烧
用料：
低筋面粉 150 克 
白糖 35 克
鸡蛋 2 个
水 适量
泡打粉 3 克
玉米油 30 克
紫薯泥 130 克
紫米饭 70 克
做法：
紫薯提前蒸熟了，去皮后撵成细腻的泥状，加入蒸好的紫米饭，加点炼乳或者蜂蜜拌匀
搅拌均匀
两个鸡蛋打入碗中，加入白糖，然后用打蛋器拌匀。
之后倒入清水，继续拌匀。
筛入低筋粉和泡打粉的混合物。
用蛋抽拌匀，此时就会变成比较顺滑的糊糊了，加入玉米油，将油和糊糊拌均匀，提起打蛋头，面糊可以呈直线型的流下就可以了，静置15分钟后再用。
刚才做好的紫薯紫米馅儿来分一分吧，大约在20克左右一个，将馅儿分好后，按扁了备用。
面糊装进裱花袋里
三明治机拿出来，鱼盘上记得提前抹一层薄油。
三明治机先预热2分钟，因为面糊我们要分次加，就是面糊-馅儿料-面糊的这个添加顺序。所以预热后放入第一次面糊时，底部会略微凝固住，这样放入馅料时它就不会从底部露出来了
预热好以后，先在鱼肚的位置倒入少许的面糊
之后放入已经压扁了的馅儿料，放馅料时注意，不要放到面糊没填充的位置上，馅料也尽量压得薄一些方便下一步。
放完馅料后再倒入少许的面糊，将整个馅料和鱼尾鱼头的位置覆盖住。这里稍微倒多点也没关系，反正烤好后将溢出来的多余面皮去掉就可以了。但要注意别满出来太多，否则面糊流到鱼盘和机器的缝隙里就不好了。
这时候盖上盖子，加热个3-4分钟左右即可。加热的时间大家可以根据自己想要的颜色决定。
好吃的鲷鱼烧出炉啦
好可爱的小鱼
我是一只快乐的小鱼
当早餐特别方便
金黄金黄
颜值特别高
内陷香甜软糯
手撕杏鲍菇炒牛肉
减肥瘦身减脂增肌餐

坐标➡️广东东莞
❤️宝妈一枚❤️
产后一胖毁所有，宝宝一岁多了，我的减肥计划终于可以提上日程了！哈哈哈😄开熏！以下就记录一下我每天的饮食吧！


DAY 19
早餐：代餐奶昔
早午餐：蜜桃乌龙茶茶包
午餐🍽
1⃣️：手撕杏鲍菇炒牛肉
2⃣️：凉拌小黄瓜丝
下午茶：桃子
晚餐：代餐奶昔

这顿饭的价格：杏鲍菇黄瓜共6.1元，牛肉8元。这顿饭价格14.1元。

持续更新…

今天2019.7.19
用料：
1个杏鲍菇
约120克牛肉
2根小黄瓜
几瓣蒜
2根葱
2勺橄榄油
适量玉米淀粉
适量酱油
醋
做法：
看看今天的主角，小黄瓜，杏鲍菇也就是鸡腿菇
牛肉切小条，加玉米淀粉和油和酱油抓匀，腌一下，再去洗菇和黄瓜，整完也就腌得差不多了！节省时间！
杏鲍菇切成两段，再用手撕成小条，头部和尾部不好撕的就用刀切小条就可以
锅下油和蒜（爱辣的可以加小米椒）爆香，再下牛肉爆炒一下至5成熟
然后下杏鲍菇，翻炒几下，加一点水，再翻炒几下，再加水，盖上锅盖调中火焖烧片刻，等菇变软就表示差不多熟了！
加酱油和葱粒再翻炒一会儿出锅！开吃！
香！
小黄瓜用刨丝器刨丝，速度刷刷的！超快手！加蒜，酱油，陈醋，橄榄油拌匀即可！爱辣的可以加小米椒。
不错不错👍🏻
芒果千层蛋糕
超级好吃的班戟/千层蛋糕
用料：
50克黄油
250克高筋面粉
600克牛奶
2个芒果
50克细砂糖
5个鸡蛋
1盒忌廉
做法：
准备鸡蛋5只
准备幼砂糖50g
黄油50g，记得先把黄油融化
把鸡蛋、糖、黄油搅均匀后；将面粉倒入搅均匀
倒入牛奶，并搅均匀
准备平底锅一只，开始整皮
将忌廉打发
可以将芒果打成碎，放入忌廉当中并搅拌
将皮和忌廉一层一层叠好
也可以成为班戟哦
乳酪蛋糕（8寸）
这个并非我原创，我网上找的一个方子，稍微改动了点，原本没打算建菜谱，厨友们的鼓励才促使我在下厨房创建第一个菜谱，是不是该纪念下啊，哈哈！
用料：
200g奶油奶酪
60g黄油
80g淡奶油
150g牛奶
10g生粉
70g糖
5个鸡蛋
10g低粉
几滴柠檬汁
做法：
（因为当初没考虑到要写菜谱，所以没拍过程图，抱歉啦！）容器中加入室温软化好的奶油奶酪、牛奶、淡奶油以及黄油。
锅内清水烧开，将或调小，将加了上述材料的容器隔水加热，边加热边搅拌，直到奶油奶酪全部融化，奶油奶酪有微小颗粒没融化暂时没关系。
将玉米淀粉和低粉混合均匀后过筛入奶油奶酪糊里，再拿筛网过滤一边，那样没有完全充分溶解的奶油奶酪、面粉颗粒，在过筛时，拿刮刀挤压一下，就可以了，那样面粉糊就非常细腻了。
蛋黄蛋清分离，蛋黄逐个加入过筛好的面粉糊中，搅拌顺滑。
另取干净无水无油的盆，蛋白中加入糖和柠檬汁，打发8、9分，拉起有小弯勾状态。
同戚风拌法一样，相信大家也会，就不细述了。
拌好的面粉糊放入模具中，烤箱180度预热，150度中层，水浴法。烤70分钟，如颜色过深，烤到40分钟时盖锡纸。
水浴法烘烤，如果是活底模，模具外面包裹好锡纸，防止水漏进去。考好不需急于倒扣脱模，冷却，不沾模很轻易能脱模，阳极模脱模方法和戚风一样，但比戚风好脱的多。
我是因为烤箱问题，有小开裂，但正常情况下是不会开裂的。
蛋糕切块，内部组织细腻
乳酪蛋糕，不需要复杂的装饰，简单即可，清新大方，现在是草莓上市的季节，拿草莓随便一点缀，怎么都好看。
草莓乳酪蛋糕！
微波炉烤梨
下厨房里找微波炉烤梨发现都是烤箱烤的，于是自己做了。也可能我没找到吧。
最近杭州降温，前几天买了俩梨一直不想吃，于是想烤来吃，也比较润喉咙的感觉。
用料：
1只梨
半碗水
两个碗
做法：
洗干净梨，放进一个碗里；
另一个碗倒半碗自来水；（没有锡纸，倒水防止梨子失去水份）
一起放进微波炉，高火10分钟
小心烫，拿出来，如果皮都黑了，筷子容易戳开就是好了，没好再放进微波炉叮个三五分钟。
把梨压碎了，去掉蒂和几颗核，再把皮去掉就可以吃啦~说不定皮能吃？大家可以吃吃看 😂
去掉皮忘记拍了，都被我吃的差不多了 😂
下次用微波炉做加冰糖的那种
辣炒花蚬
用五元的花蚬子，在家做出大排档的口味！
用料：
1000克花蚬子
2勺郫县豆瓣酱
2勺生抽酱油
1勺料酒
5瓣蒜
3片姜
6根香菜
6个干辣椒
做法：
花蚬子洗净，冷水下锅！
烧水同时，姜切丝，葱变花，蒜削片，香菜斩段(自己特别爱吃香菜所以放的特别多，请很根据自己喜好增减)
待蚬子全部开口，捞出备用。
锅烧热油，下郫县豆瓣酱，辣椒段，小火煸出红油。
锅入花蚬，大火猛炒，撒入料酒与生抽。
翻炒一分钟，加入姜丝，葱花，蒜片，香菜。继续翻炒一分钟！
出锅，装盘！
荷葉排骨糯米飯
用料：
適量糯米
3片荷葉（小的 方形）
適量排骨
適量油 鹽 醬油 蚝油 淀粉
少許姜 蒜
做法：
糯米清水里泡半天 乾荷葉也泡 然後可以放在一起泡 排骨泡1-2個小時去血水
排骨泡好 洗幾次之後 用廚房紙巾擦乾 開始醃製：油 鹽 醬油 蚝油 生粉 姜 蒜（沒拍進去）抓勻 靜置一個小時（還可以加點料酒）
兩張荷葉鋪好 先放糯米 再放排骨 最後再蓋上去一張（我買的是方形裁減好的 也可以一整張包好）
我是用泡糯米荷葉的水來蒸 水開後一個小時 即可 可以根據口味加蔥花
超級好吃
黄金玉米烙
用料：
玉米粒
淀粉
糖
油
做法：
玉米粒罐头一罐沥干水，拌上淀粉
起油锅，多油
下玉米粒，用铲子把玉米粒轻轻推成圆形，淀粉炸熟，把油倒出
把玉米烙放在案板上，撒上白糖，切块
装盘。好吃😋
Sara爱烘焙：国产高低粉可颂记录贴
国产高低粉可颂记录贴
裹入黄油占面团比例27-30%
用料：
高粉7
低粉3
鲜酵母
水
盐
糖
黄油
做法：
风味，口感，层次，蜂窝，各种各样不同的黄油
腌笃鲜
看中国味道，里面的嘉宾一提到腌笃鲜，哇，简直不能忍，而且笋比肉好吃哦

于是，在这美好的春天盛产春笋的季节里，怎么能少了这道腌笃鲜呢

确实很鲜哦，你也来尝尝吧
用料：
200克咸肉
400克排骨
200克五花肉
10根(根据自己喜欢调整用量)春笋
半斤千张结（百叶结）
青花椒红花椒各5粒花椒
1/4个大料
2小块姜
1段大葱
1勺黄酒
做法：
咸肉切片或切块泡水
5-1小时。

排骨五花肉，姜，冷水入锅焯水。
另烧水一锅，水开后下排骨五花肉。
把咸肉放进去。加大葱，花椒，大料，黄酒。
炖肉的时间，剥笋，去老根，切块。
另起一锅水，放春笋，一勺盐，煮2分钟，主要为去除涩味。然后把水倒掉。
肉煮30-40分钟后，加入笋，百叶结。
百叶结可以先焯水也可以不焯水。

尝尝味道，如果咸味重就不用加盐了，如果不够则需要加盐。
再小火炖30-40分钟。时间再长一点也可以。
连锅端上来吃😃
5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸
我这个人最怕麻烦，所以平时都喜欢做汤水类的菜式，这一次尝试想做炒菜，所以就随便做了一道简简单单的炒菜样式。
用料：
1个青椒
5颗牛肉丸
2个鸡蛋
少许盐
适量味极鲜
两瓣蒜头
做法：
青椒洗净，切成小段备用
牛肉丸切成片备用
平底锅先烧热，下油，先下蒜头爆香，然后将切好的青椒和牛肉丸先下锅爆炒
鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。等青椒炒到差不多变色后，倒入蛋液，中火爆炒之后差不多了就可以起锅了。
韩式辣牛肉萝卜汤
用料：
克牛肉
根萝卜
根葱
勺韩式辣椒酱
片姜
勺酱油
勺香油
勺蒜泥
克盐
白菜
豆瓣酱
韩式大豆酱
昆布
做法：
牛肉切小片，泡水去血后去厨房用纸吸去血水
用生姜，料酒，豆瓣酱，酱油腌肉
萝卜切片，生姜切片，白菜切丝，葱切段
韩式辣酱和大酱各取一勺
爆油炒酱，把酱炒匀后放入牛肉片
放入切好的牛肉中火炒2分钟，再加萝卜片大火炒2分钟
再加2大匙的酱油，大火炒2分钟
放入水和昆布大火煮，水滚后把昆布捞起來，盖上盖子中火煮20分钟
再放白菜，蒜，葱，一勺盐，盖上盖子再煮5分钟
配上饭
茴香馅饺子
用料：
600克茴香
2个鸡蛋
500克猪肉
1根大葱
适量盐
做法：
茴香苗洗干净了沥干。
茴香、大葱切碎，肉搅成末，倒进盆里，打2个鸡蛋，顺时针方向搅拌均匀。
包饺子。
煮饺子。煮开了房点冷水进去，过水三遍。
电饭锅版牛筋咖喱
用料：
300g牛筋
洋葱
姜
蒜
胡萝卜
做法：
牛筋切成一口大小，焯水，捞出沥干
洋葱切末，姜切丝，蒜切末，胡萝卜切滚刀块，放入电饭锅中
再放入牛筋和番茄罐头
放入咖喱酱或者香辛料
按下电饭锅开关
煲五个小时
玉米芝士（微波炉版）
孩子们比较爱吃的🌽～～
用料：
玉米
马苏里拉
做法：
将玉米拨好成粒，准备好马苏里拉。
将马苏里拉铺在玉米粒上，喜欢芝士的可多放。
微波炉叮三分钟就好了！^_^
榨菜鲜肉月饼
很喜欢吃鲜肉月饼，这个季节很难买到，今天就自己做做看。
用料：
1汤匙肉馅：猪油
1只鸡蛋蛋清
2汤匙酱油
2g盐
少许胡椒粉
1瓣大蒜
3根葱
半斤鲜肉
小半个榨菜
水油皮：
150g中粉
65g水
50g猪油
5g糖
2g盐
油酥：
120g低粉
60g猪油
做法：
将肉剁好后，加入葱、蒜、榨菜一起剁，然后加入蛋清和所有调味料拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱。
将水油皮料全部放入盆内揉成光滑的面团后盖上保鲜膜。醒面30分钟左右。
将油酥料放入另一个盆中揉匀至光滑后盖上保鲜膜。醒面30分钟左右。
将水油皮面团平均分成20份搓圆盖上保鲜膜。
将油酥面团平均分成20份后盖上保鲜膜。
水油皮按扁后放上油酥。
水油皮放虎口位置包住油酥。
水油皮包好油酥后的小面团收口朝下盖上保鲜膜。
将面团扞成椭图后卷起。
将面团再次扞成长条后卷起，盖上保鲜膜。
将面卷竖放后按下去扞圆，包上肉馅。
包好后收口朝下。
刷上蛋液。
烤箱预热200度烤30分钟左右。
出炉。
完工。
趁热开吃。
香酥，好吃！
新手惠灵顿牛排
关于惠灵顿牛排起源一说，人们普遍认为，它是为了庆祝惠灵顿首位公爵亚瑟·韦尔斯利及其在1815年6月18日在滑铁卢战役中的胜利而创建的。
用料：
200克肉眼牛排
6个蘑菇
2勺法国第戎黄芥末
4片火腿
10克黄油
50克鹅肝
勺黑胡椒
个蛋黄
克盐
1只蒜
20*20一张酥皮
少量腰果
做法：
蘑菇、腰果和蒜打碎，炒去水。放凉后铺在火腿上
黄油加热，煎牛排，两面合45秒，再把四周也煎变色。
牛排上刷黄芥末酱。
再放上前油煎成型的鹅肝
用火腿像包寿司卷一样紧紧的卷起来。放冰箱冷藏定型30分钟。
取出，包上酥皮再放冰箱定型30分钟。取出后刷蛋液
轻轻划出纹路
200℃18分钟。这个温度和时间最难。因为肉的重量厚度不同，肉质也不同。因此要烤出粉嫩感，最好看着，根据成色适当调整温度和时间。
我卷的不够紧，大家一定要努力卷紧。祝成功哦！
“性感女神”酸奶杯
超级简单，建立菜谱的时候就一直默默念着大可你太不要脸啦啊哈哈哈哈哈

喝这一口酸奶杯的时候，总觉得像是一位热辣的南非女郎，准确地踩着鼓点有节奏地舞动。
材料用到梦幻性感的红心火龙果，娇媚十足的色泽，在杯中与邻家气息的酸奶软妹来一次搅动出炫目的纹路。

然后，软妹就被带坏了！！！
用料：
1个红心火龙果
适量酸奶
做法：
红心火龙果搅拌成泥。
红心火龙果搅拌成泥
用一根筷子或者吸管，在果汁和酸奶的交界处，略微搅拌出大理石纹路即可。
【料很简单又好吃】猪肉白菜包子
你永远都不知道一个吃货会有多大的创造力！
起源于今天想包包子，但是发现没料酒了，于是，创（hei）新(an)料理就来了……不过，真的是非常非常好吃呢！
因为蒸多了，所以放冰箱里，每天早晨热两个吃，每次都觉得特别特别好吃，陶醉。
用料：
如图白菜
如图猪肉
半根胡萝卜
如图根葱
1片姜
1勺海底捞火锅酱料
3瓣蒜
3克酵母
做法：
面粉适量
撒入酵母，和匀。
温开水和面，可以先用筷子活成这样的絮状，然后再用手揉，这样的话不太沾手。
揉好的面，放到阳光下，发酵。
白菜切碎。
葱切碎。
葱花放入白菜盆儿。
胡萝卜先擦丝儿。
切碎。
胡萝卜也放入白菜盆儿，颜色是不是很好看？
洗好蒜和姜。
姜和蒜先切片儿。
然后再切碎。
姜、蒜末儿也放入白菜盆儿。
猪肉洗和。
切小一点，然后放绞肉机里打成泥。
将肉泥也放入白菜盆儿。
1勺海底捞汤料包——没错，就是它，只要它。
加入到肉馅中。
搅匀。
面团发至2倍大。
这样。
搓成条。
尽量切成大小相同的面剂子。
擀成薄片。
放上馅。
包起。
包成的包子长这样。
笼屉里面刷油，放入包子。
放好一屉包子。
等水开后，笼屉放到锅里，倒计时15分钟。
15分钟后，包子出锅。
可好吃了。
杭州桂花糯米藕
桂花糯米藕，又叫做蜜汁糯米藕，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。
用料：
2段莲藕
100g糯米
600g(没过藕为准)清水
50g红糖
1g干桂花
50g冰糖
做法：
准备好所有材料，糯米洗净，提前浸泡3小时。
莲藕洗净削皮，取一节，莲藕中间处切开，浸好的糯米用筷子填满各个莲 藕孔里，并压紧实，切下来的另一段莲藕也需要填满糯米。
两段填满糯米的莲藕用牙签固定住，将藕放入砂锅内加入清水，盖上锅盖，留小孔出气， 放在炉腔平板的中央，关上炉门，微波火力800W烹调40分钟。
取出砂锅，莲藕翻面，加入红糖、干桂花和冰糖，放回炉腔，微波火力800W继续烹调30分钟。
烹调结束后，取出切片食用。
树莓酱法式西冷
自创西冷做法。这道菜的重点在于酱汁，树莓酱的果味跟牛排搭配的非常的特别。 所以牛排不需要特别的腌制， 保留自己原本的味道。整道菜需要时间少于30 分钟。再加一瓶红酒~ 很适合浪漫烛光晚餐哟。
用料：
1块西冷牛排
半颗西兰花
3个小蘑菇
1/3 个洋葱
2-3 勺树莓醋/酱
少许盐
少许黑胡椒
1/3条黄油
做法：
牛排处理： 用手压入少许盐， 和黑胡椒。
热锅， 放入黄油，等全部化掉， 放入牛排。  
大火-Rare： 两半各煎 3 分钟。 
中火-
Medium Rare: 两边再煎1-2 分钟。
Medium: 两边再煎3 分钟。
Well done: 两边再煎 5 分钟。
酱汁和配菜：配图是一般树莓萨拉的配料。 可以用以上煎牛排剩下的黄油，把蘑菇和洋葱放进去炒一下。 加入树莓酱， 然后加入少许盐。蘑菇出水， 洋葱变软就可以出锅啦~
最后， 西兰花可以就随意的跟大蒜小炒一下， 就可以摆盘了。
【莴苣香肠片】
对于南方人来说，没有腊味的年是不完整的。每个地方的香肠都带有地方的味道和气息，金华香肠最大的特点是保持自然风味，不添加过多香料来掩盖掉肉的香味，而仅仅使用当地产的金华白酒、白糖来调制香肠，饱满的肉馅塞到肠衣中，在阳光和风的作用下，就可以静静地等待着金华香肠的诞生

金华香肠在这里可以买到http://jinzi.tmall.com
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用料：
1个莴笋
2根金字金华香肠
少许食盐
适量橄榄油
4瓣大蒜
做法：
香肠上锅蒸，10分钟左右熟。将香肠切片。
莴苣去皮切片，大蒜切碎末。
热油起锅，蒜末爆香，下香肠煸炒，再下莴苣均匀翻炒。
炒2分钟左右即可出锅。
【蛋奶素】酱油炒饭
用料：
1碗米饭
1个鸡蛋
1勺老抽
2勺生抽
一大朵西蓝花
半根胡萝卜
做法：
西蓝花切小朵，根和花分开，根和胡萝卜切小丁，鸡蛋炒碎
西蓝花，胡萝卜可以事先焯熟，也可以先炒熟
炒熟后加米饭炒散
加老抽，生抽，少许素蚝油（没有可以不加）
拌匀装碗倒扣入盘。
简单版酱卤猪蹄
分享一个简单的酱卤猪蹄，

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用料：
2斤猪蹄
4片姜
1根葱
1勺老抽
2勺生抽
1勺盐
料酒白酒都行建议用白酒料酒
1个草果
2个八角
3片香叶
1小把小茴香
6个干辣椒
1勺黄豆酱
适量冰糖/白糖
做法：
猪手洗干净剁成小块
加入清水，葱姜，白酒或者料酒
焯出血沫，捞出洗干净放入高压锅
起锅烧油，下入冰糖或者白糖炒糖色，小火炒然后加入水（个人建议加开水，凉水特别蹦，一定要注意安全）
如图下入香料，1个草果2个八角3片香叶1小把小茴香6个干辣椒
如图，放调料1大勺老抽2勺生抽1勺黄豆酱1勺盐，把加入调料和香料的水倒入高压锅
高压锅压30分钟倒入炒锅大火收干汤汁
出锅放点香葱装饰一下
太子参骨头汤
太子参又叫童参、儿参。这个汤的分量是一大碗，小孩体质弱、营养不良，抵抗力差都可以喝，非常的温和。                                                                             【功效】生津止渴、益气补虚、健脾润肺。
用料：
适量（太多会腻）骨头或瘦肉
10-15条太子参
6-8条麦冬
2小节党参
2片（新鲜也可以）姜干
做法：
骨头用温水把血泡出来，一碗半水煮把开所有材料放进小炖锅炖1个小时
炖好后放少许盐，味道清香
榨菜肉丝汤
用料：
瘦肉
胡萝卜
芹菜
榨菜
蒜瓣
 葱姜
辣椒（可不选）
淀粉
生抽
老抽
白胡椒粉
鸡精
白醋
糖
做法：
将所有食材切好 在肉丝里加入少量的生抽提味在加淀粉拌匀待用
锅放油烧至七成放蒜 姜 辣爆香、在依序放其它配料翻炒（不包括肉丝参照1图片）加入热水烧开（利用这时间可以调勾芡）放入肉丝搅散 把调好的淀粉水边倒边搅动，再次烧开之后关火 放调味料 ，醋放在最后才放防止蒸发，洒上葱花起锅。
全麦红豆薏米吐司
用料：
120g高粉
110g全麦粉
150g，煮红豆薏米水剩下的红豆薏米
10g砂糖
4g盐
10g奶粉
10g黄油
150g水
2.4g酵母
20g亚麻籽
5颗栗子
做法：
松下pt1000，米饭面包，预约6小时；亚麻籽栗子放坚果盒，自动粗搅拌；
胡萝卜猪肉饺子
去同学家吃饭，给包的这个饺子，问了方子初步尝试
用料：
半斤多点猪肉
适量面粉
1片姜
足量4勺盐
1勺鸡精
3大根胡萝卜
2大颗香菜
2-3片姜片
1勺香油
1勺饺子粉
做法：
胡萝卜去皮擦成条，放3勺盐腌漬3分钟左右
放笼布握水
盐渍后颜色真好看
水热后焯水，一定不能时间长了，开水中放进去不用等开，数够30秒出锅，主要是去断生味，不是为了煮熟
凉凉后再用笼布控水
放小料理盒打碎完整的两颗香菜，姜片，顺便说下，这个料理盒是带抽绳那种，买个稍微好点的非常好用，不会剁的到处都是，下面的刀片可以取出，非常好清洗，一冲就干净了

特别说明：不建议绞特别肥的肉，太黏糊，肉直接买绞好的，适当的再剁一下
碎萝卜丝，联系碎的烂一点，会好吃又好包
剁好肉后（可以不剁，个人口味）三种陷搅拌成泥
调料：4勺盐 1勺鸡精 1勺五香粉或者饺子粉 1勺香油
，面当然提前和好，醒着待用，稍微软点，陷非常好包不会出现出水现象，包好出锅，很香
苹果派
用料：
150g低面筋粉
60g黄油
20g糖粉
1个鸡蛋
2个苹果
1小勺柠檬汁
30g细砂糖
7g玉米淀粉
做法：
准备材料如图
将黄油切成小块，置于室温软化后加入糖粉和面粉，揉搓成颗粒状。
将鸡蛋液加入揉好的面里揉成面团。然后放入冰箱，冷藏松弛30分钟。期间可以开始做苹果派的馅儿～
将苹果切成适当的小块
将锅加热后加入黄油，待黄油溶化放入切好的苹果，稍微翻炒一下，放入糖和少许柠檬汁（可不放）小火慢炒，将水分炒干。然后将水加入玉米淀粉中调成汁放入锅中迅速翻炒。
将炒好的馅料取出放凉。
把松弛好的面团，擀成为薄的面皮。
将面皮放入派盘，并用叉子在底部戳出小孔并将馅料放入派盘中。
将剩余的面团切成如图的细条，然后进行编织。
将编织好的苹果派表面刷上少许蛋液。将烤箱调至200度预热十分钟后放入苹果派，再次将烤箱的温度调至190度烤15分钟，拿出苹果派，在表面再刷一遍蛋液，再次放入烤箱，再用170度烤15分钟。
香甜美味的苹果派就这样出炉咯～～
一人食·简易版地三鲜
土豆和茄子
爱的人超爱
不爱的人
超不爱

每次问朋友
某一餐吃了什么
得到的答案中
一大半都是：土豆炒肉
让我很好奇
是什么样子的土豆炒了怎样的肉
才可以几乎每天都要去吃
详细探讨过
终于明白了
竟然是土豆丝炒肉丝
还是被称作“老表”的厨师大叔定制款

地三鲜
因为每种蔬菜都要过油
所以成品油较多
简易版地三鲜
简化过程
减少油的使用
时间短
让喜爱土豆茄子的人
无负担
......
用料：
1个茄子
半个青椒
1个土豆
1勺生抽
2瓣蒜
半勺醋
若干葱姜
做法：
土豆茄子青椒洗净
茄子切块
撒上盐，抓匀，放置十分钟
茄子会出水的
土豆切块
切好的样子
放入保鲜袋，微波炉三次，每次一分钟。注意不是一次性加热三分钟
青椒半个切块
微波炉加热好的土豆基本上就是熟的了。葱姜蒜末准备好
热锅冷油
加一半蒜末，葱姜，爆香
加青椒
同时➕茄子（沥一下水）
炒三分钟左右，中间注意翻炒几次
然后加入土豆
➕五香粉
+生抽1勺，注意不要太多，因为茄子用盐抓过
+醋半勺
+料酒一勺
炒匀，➕剩下的蒜末出锅
无敌好吃
爱吃茄子和土豆的人
一定要试一试
珍珠翡翠
这是一道凉菜，也是一道开胃菜，简单易做。
用料：
美味鲜酱油
200克花生米
200克芹菜
白糖
香醋
做法：
将花生米用水浸泡2小时。
然后用盐水煮熟。
芹菜切丁，在开水中焯熟。
凉凉后用适量糖，醋，酱油拌匀后，装盘即可。
韭菜粉丝虾皮煎饺
第一次上传菜谱，有不对的希望各位见谅，同时多多提点意见😄🤝🤝
用料：
克韭菜
250克面粉
适量水
3克油
一小把山芋粉丝
适量虾皮
1克盐
适量糖
小半勺魹油
适量胡椒粉
做法：
面粉加适量水揉成光滑面团，用塑料袋或保鲜膜包住不要变硬，包时好包
粉丝用温开水烫软，励干水分切碎，韭菜切碎，虾皮适量，拌在一起，放入油，盐，糖，胡椒，魹油搅拌均勺
将面团切成一个一个小剂子，在擀成比饺子皮大点的，就可以包呢
包成大饺子，包的不好看，见谅
锅底放点油，煎饺放入煎出底，加少量水，水干后就可以铲出来
我放点小粉兑水做点小冰花
开吃，配上丝瓜汤我的中午饶😛😛
酸酸辣辣爽口腌萝卜
为我身边喜欢吃我的腌萝卜的朋友们专门写的菜谱，朋友们严格按照配方好好学啊！你们学会了我就解放了哈哈哈哈哈～
用料：
1根（约1.1kg）萝卜
220克致美斋大红浙醋
50克白糖
30克蚝油
90克美味鲜酱油
30克亨氏番茄酱
两小勺（5-7g）食盐（用于沙萝卜）
4-6个小米辣
4个泡椒
30克泡椒汁
2瓣大蒜
用量参考图片生姜
做法：
准备好所需材料，今天这根萝卜比较大～
萝卜洗净后（皮可去可不去）切成薄片，萝卜比较粗的话可以再对半切开～均匀的撒上两勺盐，静置大约半小时，使萝卜出水。
这时候可以切配料，小米辣、泡椒切丁，姜切丝，蒜切片，放在一旁备用。
再混合调料汁，将用料中的醋、酱油、蚝油、白糖、番茄酱、泡椒汁混合搅拌均匀，放在一旁待用。（当然你如果已经大概知道需要倒多少，可以直接倒萝卜里，无需提前拌匀）
半小时过去了，这是萝卜沙出来的水，倒掉～
沙完水的萝卜明显比刚才少了一点啦，憋了，哈哈哈
直接放入切好的配料～
再倒入混合好的调料汁，并翻拌均匀，压一压，调料汁和萝卜的比例大概就如图的样子啦，不一定要淹没萝卜哦，因为后续还会出水。如果觉得调料汁不够就可以再加点醋啦～加醋的同时记得加点糖，不然太酸。最后包上保鲜膜放入冰箱冷藏～冷藏一天或者一个晚上就差不多可以吃了。（为了入味均匀，中途可以再翻拌一下喔）
这个就是腌了大概一天后的样子，萝卜已经上色啦～调料汁也变多了点嘻嘻
最后来个完美的摆盘，哈哈哈哈哈怪我太精致了！
卤鸡爪
用料：
鸡爪
卤汤
做法：
鸡爪洗净，切掉指甲。开水焯一下，放入烧开的卤汤内。
小火慢炖一小时左右。
冷藏一下，味道更Q.
煎苹果片 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上
外面依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，一口咬下去又香脆又多层，再加上甜甜圈一样的可爱造型，我想没有宝宝会拒绝吧！”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料：
1个苹果
1个鸡蛋
30克淀粉
30克面包糠
5克黑芝麻
适量油
做法：
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：苹果1个、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠30克、黑芝麻5克、 辅料：油
操作时间：15分钟
美味指数：★★★★★
先将苹果去皮，切成片状。
给每片苹果去核，做成空心圆形状。

*这里我只是提供一种方法，你们可以把苹果替换成其他水果，形状也是随意制作的。
苹果片先放入清水中静置，以免氧化变色。
鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀。
面包糠中加入黑芝麻，搅拌均匀。

*生芝麻熟芝麻均可，如果家里没有也可以不加。

*面包糠自制方法：切掉吐司四边，中间的柔软部分用刀切成均匀的小块儿，吐司块直接放入锅中炒至水分完全收干，取出用手搓碎就可以了。
取出苹果片，先在表面粘一层淀粉。

*玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉均可，没有特殊要求，粘一层淀粉吃着口感会更好。
接着依次粘上蛋液、面包糠。
热锅刷油，将包好的苹果片放入锅中。
开小火，煎至两面金黄的状态。

*烤箱版：提前预热烤箱5分钟，然后调至上下火170度，烘烤10~15分钟。如果想吃脆一点的口感就少烤一会，想吃熟透了的口感就多烤一会，可以自己调节时间。
完全熟透后取出。香喷喷泛着金黄色的苹果片就做好啦~真的是太香，我都忍不住吃了三个呢！
大宝的#罗氏虾鱼骨豆腐汤#，出锅咯！
‭‮骨鱼‬‬粥我上过N个食谱，瑶柱虾米‭‮骨鱼‬‬粥，南瓜‭‮鱼鳕‬‬鱼骨粥，或者这款鲜虾‭‮骨鱼‬‬香菜豆腐汤‭‮宝宝‬‬都很喜欢吃😋
非常适合可以吃辅食后的婴儿 儿童 青少年 ‭‮妇孕‬‬老人等‭‮要需‬‬补钙的人群吃。钙含量极高。是猪骨牛骨的十几倍。是国外‭‮作制‬‬软骨素用的原料，不上火，‭‮汤炖‬‬熬粥都方便，经济‭‮惠实‬‬～
用料：
2根深海鱼骨
5只罗氏虾
1块嫩豆腐
2根香菜
做法：
宝宝们，点开图看步骤。
宝宝们，点开图看步骤。
宝宝们，点开图看步骤。
宝宝们，点开图看步骤。
宝宝们，点开图看步骤。
宝宝们，点开图看步骤。
宝宝们，点开图看步骤。
素炒圆菇
用料：
4/5瓣蒜
5/6条姜
半根葱
0.5个青辣椒
0.5个红辣椒
1小勺味极鲜
2克盐
1勺鸡精
若干圆菇
做法：
先切葱.姜.蒜.青辣子.红辣子.备用。
葱.姜.蒜.辣子，看着自己的感觉来.我习惯把姜切成条状，家里朋友啥的有人不喜欢吃姜可以直切跳出来。
红辣椒，绿辣椒切成条状，美观！
蒜，一般蒜皮剥完用刀面拍一下就行了。（为了方便，跟着自己的感觉走）

最关键的“圆菇”来了～切片，装到盘子里
1－起锅热油
2－葱姜蒜一起下锅翻炒（主要爆香）下翻炒几下香味出来（大概翻炒5/6次）
3－放入关键的“圆菇”开始翻炒（炒的炒的会干不要紧，圆菇有水分，后期会出来）
4－放味极鲜（开始翻炒3/4下，味极鲜可放可不放，看自己）
      放咸盐（开始翻炒3/4下，咸盐可放可不放，看自己）
      放鸡精（开始翻炒3/4下，鸡精可放可不放，看自己）
5－一顿炒炒炒，圆菇出水变软，放青椒，红椒，翻炒到你觉得可以，就可以出锅了！
凉拌南非冰草
去年底开始流行的南非冰草，如今已褪去「蔬菜贵族」的光环，归于普通身价，现在买来品尝才是理性的。
用料：
随意南非冰草
油醋汁/焙煎芝麻酱蘸料
做法：
冰草在饭店席上的卖点是可以将其作为植物刺身，找一个考究的食器装满冰块，摆上几株冰草，再备一碟蘸料跟上，食客们会揣着昂贵又高端的感受去体验，冰草就成了神奇之物；（图片来自网络）
而在家里食用，你只要在清洗时轻柔一些，装盘时蓬松一点，佐油醋汁或焙煎芝麻酱，或者在蔬果沙拉里放一点陪衬，就那么普通。（图片来自网络）
油淋菠菜
味道超级好吃的油淋菠菜，简单易学。
用料：
适量菠菜
一瓣大蒜
少量干辣椒
做法：
水烧开，放洗净的菠菜，焯一下。蒜切片。
菠菜放盘子里，加算蒜和干辣椒，盐
油适量，烧热（冒烟的程度），浇在菠菜上，稍微拌一下，齐活了！
腌蒜苔
每次看到新鲜的蒜苔就忍不住要买一些，各种吃法试一遍，还是这腌蒜苔方法吃着最过瘾，腌制的方法也试了好多种，既要保持蒜苔的鲜香，还要控制蒜苔的辛辣，所以这调料的用料及比例可是要讲究些的，该有的调料不能省，不该要的绝不要画蛇添足，希望朋友们也会喜欢
用料：
250克蒜苔
100克陈醋
100克生抽
10粒花椒
30克冰糖
适量盐
5个干辣椒
200克水
做法：
将新鲜的蒜苔去掉花苔和老根，洗净晾干水分。切成3厘米左右，用盐拌匀腌制4小时，中间翻动几次，这一步很重要，去辣味还可以是蒜苔脆爽。
将200克水和所有调料放入锅中，将水烧开后立即关火晾凉，将腌制过的蒜苔和调料水一起放在密封容器中或者碗盘中覆上保鲜膜腌制，每天翻动一两次，正常情况2-3天就可以吃了。
滋补红枣枸杞乳鸽汤
用料：
1只乳鸽
5颗红枣
20-30粒枸杞
5颗冰糖
6片姜
1根大葱
1勺盐
1/2勺香油
做法：
乳鸽收拾好，清洗干净
葱切大段，姜切大片，烧一锅开水，水开下鸽子，水位控制大约到鸽子的2/3，然后下葱段和姜片。
提前将枸杞和大枣分别用水泡大约十几分钟
用汤勺不断将浮沫打捞干净。
下大枣，调最小火，盖锅盖，慢炖两个小时。
两小时后，下枸杞，放盐，滴几滴香油，再炖10分钟就可以上桌了。
8分钟无油无盐香草水煮虾-惹味香甜鲜倍出😋
谁说减脂就一定吃得苦b😏 菜虽然简单但超健康又好吃 过足口瘾 味蕾满足☺️
日子就过得有滋有味😆

材料只需5样 8分钟搞定 
天然无添加 最合我的style👩🏻‍🌾
用料：
12只虾
随意黑胡椒碎
1茶匙干莳萝
1片青柠
随意干辣椒粒
做法：
先煲水，然后清洗虾，虾随意，只是刚好我在减脂所以才吃12只，计好数😂，什么虾都可以，清理好备用
水滚后放黑胡椒碎、干辣椒粒，干莳萝进去煲一下，2分钟左右吧 把虾放进香草水里 什么～都不用干😁 随它煲
水不用太多，开始滚也不用管 让虾吸收一下香草水的味 🙈因为我减脂要计量 水多了一丢丢 没事 多煮一下呗😂
题外话：黑胡椒碎可以去腥味，辣椒粒可以提鲜，莳萝是北欧人煮虾的习惯🤣祛湿 买一瓶可以用好长时间
水收得差不多 露出虾的程度 关火 搞定😍 上桌 吃之前挤点青柠/柠檬都可以 有什么用什么 
bon appétit☺️ 好味
减脂餐成功搭配😉
饺子皮版牛肉水煎包
用料：
19张饺子皮
1个鸡蛋
2-3根胡萝卜
1勺蚝油
150克牛肉
1小把粉丝
5个蘑菇
1小勺味极鲜
少量盐
3根小葱
少许姜
做法：
5个白蘑菇洗干净，切片水煮开锅水煮一下去味（此处忘记拍照了），3个小胡萝卜剁碎（此处无图）
买了大概150克的饺子皮，差不多19张，包的时候，可以用擀面杖把饺子皮再擀薄一些。
150克牛肉
包的过程没来得及拍，19张皮全部包完调的馅。
平底锅放入油先煎，然后待听到滋滋的声音时，放入温水，盖上锅盖。等热气出，中间可以+少许油避免干锅，然后再加温水。带煎包底部出现黄腾腾的颜色时即可出锅。4岁的娃特别爱吃，一次吃了6个。
水煮扇贝
扇贝肉质鲜美、营养丰富！并且能改善肤质、延缓衰老等许多功效！既然扇贝有这么多的好处！那我们就别辜负了大海给予我们的馈赠！原汁原味的扇贝吃起来吧！
用料：
15只扇贝
2根小葱
3片姜
6g（一汤匙）酱油
3g（半汤匙）醋
做法：
用牙刷将扇贝的外壳刷干净！姜切片、小葱打结（一小段大葱也可以）酱油和醋调成沾汁！
锅中加入没过扇贝的水，同时放入姜片和葱结
开火！全程大火！
水烧开看扇贝全部张开后关火！
捞出装盘！看是不是很诱人😍（吃的时候去掉黑色的沙囊和扇贝的腮就可以了）
紫薯腰果露
用料：
紫薯
腰果
牛奶
做法：
紫薯蒸熟，去皮和腰果+牛奶放搅拌机里搅拌
凉拌银耳
用料：
朵银耳
根黄瓜
克白糖
克盐
根葱
蒜
香菜
味精
白醋
做法：
银耳泡水
沥水
掰开
同时切葱拍蒜切香菜
放盐糖味精鸡精白醋
凉拌白萝卜片
一个萝卜换我两块钱呜呜好贵，希望这道菜好吃。哦，对了，我发的基本都是快手菜。
用料：
1根白萝卜
40克白糖
5滴白醋
做法：
洗好的萝卜切成片。
好吃就好。
便当便当，你会开花！【每日便当记录】
创个菜谱，记录每天的🍱方便归类
(　´・◡・｀)
等有空了再来更新，装饰小花的雕刻步骤
ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
用料：
适量米饭
一个饭盒
适量各类蔬菜
做法：
萝卜樱花，各种萝卜都可以弄，切成
5-1㎝的片，可以适当厚一点，比较好上手一些。(●'◡'●)ﾉ❤
胡萝卜梅花，压花器压好，竖着一刀，斜着一刀就完成了。
最近挺多亲问这个藕片的，今天来更新一下，莲藕去皮切片，用刀子看好位置切掉V型稍微调整下就是花型了，我用的是星星的压花器，直接压掉的部分就是V字啦，超好用，不圆滑的地方用水果刀稍微调整下就好啦，用水煮熟，放进便当里面美美哒~
想要颜色就用甜菜汁 苋菜汁 红心火龙果汁泡一下~
各种装饰，未完待续。。。。
超级百搭的香辣牛肉酱（超详细）
步骤多比较繁琐，毕竟好吃的都不会太简单
用料：
500克牛肉粒
20克料酒
10克鸡精
15克盐
10克淀粉
1000克豆油
30克姜
30克小葱
60克圆葱
60克芹菜
200克花生
200克小米椒
10克香醋
90克一品鲜
5克香叶
5克桂皮
8克千里香
5克小茴香
3克紫草
40克芝麻
25克蒜末
5克十三香
做法：
准备所需要的食材
牛肉改刀切成7到8毫米大小的肉丁
加入鸡精、盐、淀粉、料酒
然后抓匀，腌制20分钟
制作需要用的料油

锅中加入豆油、姜片

油温130度炸3分钟
然后加入小葱、圆葱、芹菜一起炸
炸至焦糖色后捞出
然后加入牛肉粒
全程开中火炸
炸5分钟的效果
10分钟的效果
15分钟的效果
再炸5分钟后关火
将牛肉粒捞出备用
刚刚炸完牛肉粒的油倒入碗中备用
平底锅不放油，炒花生粒

小火满炒，炒香为止
花生倒出后完全凉凉，然后去皮
将花生切碎备用
准备小米椒煸香
锅中刷上一层薄薄的油，加入小米椒

全程小火，煸香到能闻到辣椒的清香味即可
煸好的辣椒导入平盘中晾凉
然后打碎
准备好配料
除了香料、料油、芝麻之外的，全部倒入碗中搅拌均匀

都依次倒入牛肉粒的碗中
将料油导入锅中，油温升至120度时，加入香料（紫草除外）炸5分钟

注意：千万不要加紫草
香叶炸成微黄色后就可以捞出
接着加入紫草
炸制时间不要超过30秒

紫草主要是为了增亮上色
油温升至180度后导入牛肉粒的碗中
搅拌均匀
最后加入芝麻搅拌均匀

自然冷却12小时后再使用
冷却后的状态

香辣牛肉酱制作完成
可以用来拌豆腐、土豆等
拌凉面米饭都可以
肉肉藕饼
藕对女人来说很补的哦！
用料：
一节藕
猪肉碎
鸡蛋
面粉
盐
酱油
芹菜茉
做法：
全部材料搅均匀，平底锅放一点点油！
一团一团隔开点距离，慢火煎！
煎到两面呈金黄色就可以了！
很营养的藕饼上菜啦！
匹敌KFC的奥尔良烤鸡翅
简单又美味，便宜又实惠，和kfc味道无差，腌一腌烤一烤就完成
用料：
11个（一斤左右）鸡翅
20g奥尔良腌肉料
做法：
鸡翅洗净放入保鲜碗中
加入适量的烤肉料，尝试了多种，这个牌子的味道最正宗，或者可以用你喜欢的任何牌子的烤肉料
加入20g腌肉料，用这种保鲜碗的好处就是方便前后左右摇，使烤肉料与鸡翅混合更均匀，冰箱冷藏腌制8个小时以上，更入味，可以晚上腌制早上烤，也可以早上腌制晚上烤
烤网铺锡纸，摆上腌好的鸡翅
烤箱预热180，烤制20分钟左右，根据烤箱脾气不同，时间可能略有变化，中间翻面两次，避免鸡翅粘在锡纸上，15分钟后，请密切关注鸡翅变化，避免烤糊
一次可以适量多烤几个，一个人吃不完，剩余的鸡翅可以保鲜盒放置冰箱冷冻保存一个月左右，作为工作日的备餐，下班回家着急吃饭时，可以烤箱低温加热3-4分钟或微波炉高火叮2分钟，味道一样好，特别方便
超简单健康减脂餐
如何在庸碌的生活中活得怡然？

只需要二分钟就可以解决啦

懒人必知🙋
用料：
2个鸡蛋
2个紫薯
2个猕猴桃
6个小西红柿
2碧根果
做法：
🍠 紫薯去皮后揉成可爱的小圆团

🍅🥝🥚西红柿 猕猴桃 鸡蛋对半切好 

🥤准备一瓶养乐多

 🌰放几颗碧根果
  
 👏轻松搞定


满满的仪式感📷
羊肉香菜饺子
在饭店吃过一次再也忘不掉了。
今天自己做了四种馅的饺子：韭菜鸡蛋虾仁，韭菜猪肉白菜虾仁，韭菜猪肉扇贝，还有还有羊肉香菜。除了吃素的人外，最受欢迎的就是羊肉香菜😊👍。
吃到最后剩了一点点才想起来拍照😜
用料：
500克羊肉
150克香菜
20克葱末
看情况水
看情况 基本是水+面总重量和肉+菜总重量差不多啦面粉
做法：
把羊腿肉切成小肉丁，放少量水，放酱油，五香粉，顺时针搅拌几下，放葱沫，放花生油搅拌上劲，放少量盐搅拌。
等待羊肉入味的时候揉面
面醒好了后，把香菜切碎丁放去羊肉搅拌，再放适量的盐搅拌。
最后开包饺子
简单快手芹菜香干
用料：
根芹菜
块豆干
肘花香肠
花生油，生抽，小朝天椒一小根，盐，葱未，蒜未
做法：
芹菜洗净切丝，香干切丝，肘花香肠切丝(没有可不加)，
锅中水烧开，加少许盐，少许油，放入芹菜丝焯水二十来秒，捞出过凉水，芹菜丝颜色碧绿，缩短烹饪时间
锅热后放花生油，下入朝天椒未，葱蒜末爆香。
放入香干丝，芹菜丝，香肠丝，翻炒，再加入少量生抽，盐调味，开大火翻炒片刻出锅
鲜香微辣的芹菜香干，配上一碗米饭，超好吃
春の水果酸奶沙拉
春日甚好，来一碗美味可口的水果沙拉，美哉～
用料：
1个红心火龙果 
若干蓝莓
250克酸奶
做法：
准备好要用的水果，洗干净
酸奶倒入碗里，水果切好也放入，家里正好有薄荷，摘了一小朵做点缀。
黑糖糕（低糖版）
转自宅宅
可以做一盘14.5x14.5方盘
用料：
110g低筋面粉
165克热水
25g木薯粉
6克泡打粉
36g黑糖
10g椰子油
一小勺蜂蜜
白芝麻
做法：
热水融化黑糖
将木薯粉，低筋面粉，泡打粉混合筛入黑糖水，搅拌均匀
加一小勺蜂蜜和椰子油。搅拌均匀，放置室温静止20分钟
将锅提前加热，静止好了面糊后倒入模具
蒸锅中大火加热煮滚后，将模具放入蒸25-30分钟完全熟透，蒸好后趁热洒一层白芝麻
家常烧鸡腿
为爱写一个菜谱，最家常却又最熨帖的一道菜；为漂泊在外三餐无味的人，抚慰脆弱的肠胃；为遥远的思念烹饪一份我的味道和心意，添一碗意味深长……
用料：
2只鸡腿
适量花生油
1勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
做法：
鸡腿切块，冷水下锅焯水，煮开一小会儿就好，捞出来冲洗一下备用。
葱切段，鲜姜切片，喜欢吃大蒜味道的拍两瓣大蒜。
锅里倒适量油，放葱姜蒜爆香，再放入鸡块翻炒，加生抽提味加老抽上色，烹入料酒继续翻炒，上色均匀炒出香味加适量盐，然后加水淹没鸡块儿大火烧开，中火炖半小时，中间多观察汤汁不要烧干了，期间翻动几次鸡块以便更入味。
我在鸡块里多加了一个土豆，光吃肉觉得腻。这一步在炒鸡块之前先下锅炒土豆块儿，翻炒片刻再下鸡块炒。
加水之后
汤汁变浓稠关火出锅。撒一把小葱花，美味的家常烧鸡腿你会做了吗？
下饭三碗
红烧罗非鱼
用料：
鱼
姜蒜
葱段
酱油
做法：
洗净鱼把表皮水擦干，炒香姜片再煎鱼。鱼煎好起锅！
爆香蒜姜葱段再加入半碗水和酱油！把鱼2面都煮下，待水份差不多可以勾芡就好了
炒米粉
用料：
适量米粉
2个鸡蛋
2朵香菇
2小颗青菜
适量胡萝卜
2小棵香菜
2瓣蒜
1个小米椒
少许盐
1勺酱油
1勺耗油
1勺醋
适量油
做法：
先准备材料，提前把米粉烫好备用
然后煎蛋
煎好的蛋出锅备用
油温加热，加入蒜，小米椒，爆香，然后加香菇、胡萝卜、青菜翻炒
然后把面，备用的蛋下锅，翻炒，最后加入调味料
最后出锅
竹炭贝果
用料：
5克橄榄油
250克高筋面粉
2大勺糖
1/2小勺盐
1小勺酵母
160克水
一小勺竹炭粉
做法：
揉成面团
40℃，发酵25～30min
排气，平均分成4份，醒面10min
卷成卷，发酵20～25min
沸水中每面煮30s，捞出，220℃烤15min
维他命C ，橙香蛋糕卷
向健康靠拢，高维他命C让病毒远离你，现在吃橙子正是很好的时机哦，酸酸甜甜的，做蛋糕的时候放一点，也是不错的哦，这款酸酸甜甜的香橙蛋糕卷省事儿还健康，有股很浓的橙子香味，一口咬下去，软软的，非常好吃。
用料：
蛋白霜材料面糊材料
蛋清:4个低筋面粉:75克
柠檬汁:3克白糖:30克
白糖:50克色拉油:50克
香橙:1个橙汁:50克
蛋黄:4个
做法：
将香橙洗净，对半切开，再切8片，将橙片放入加有水锅里，加热，煮至橙皮有些发白透明即可，将橙片捞起，晾干
晾干后摆到烤盘中，放入烤箱150度烘烤3分钟拿出备用
将剩余的香橙榨出50克橙汁备用
橙汁+白糖+色拉油混合用手动打蛋器搅拌均匀
加入低筋面粉拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀
蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可
将一半的蛋白霜与面糊混合，用刮刀拌均匀
再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中搅拌均匀即可
将拌好的面糊倒入摆好橙片的烤盘中，用橡皮刮刀铺平表面
放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火150度，下火120度，烤35分钟即可
蛋糕卷烤好自然冷却
在蛋糕面上抹层奶油或果酱，将蛋糕卷起，放冰箱冷藏半小时定型即可
成品图
成品图
皮蛋瘦肉粥
用料：
2个皮蛋
180克瘦肉
2根葱
1/4勺蕃薯淀粉
1/4勺酱油
1勺盐
1/2杯大米
做法：
先把大米洗净下锅煮，然后把所有的村料切好备用，瘦肉用淀粉和酱油抓一下
把米煮到烂了就可以下配菜，先下瘦肉滚一下，再下皮蛋
出锅前下葱粒和盐调咸淡，再下点食用油就可以啦
【泰式香蕉煎饼】鸡蛋香蕉配一对，卷饼吃得甜又脆！
煎饼真是个怎么搭配都好吃的食物，今天面食男神乔政安教大家用家中常备的鸡蛋和香蕉来做煎饼，出锅时趁热淋上甜蜜蜜的炼乳，外皮酥脆，秒杀泰国街头的香蕉煎饼，热腾腾的非常适合这阴冷的天气呢！
用料：
300克面粉
150毫升净水
30克炼乳
10克白糖
6个鸡蛋
4根香蕉
少许黄油
做法：
面粉中加入白砂糖、鸡蛋、炼乳、倒入净水，搅拌成团；
盘子里加适量食用油，手上沾油，揪一小块面团揉圆，放在盘里醒发松弛一个小时，中间还需要给它揉捏整形，增加筋道；
煎饼之前把香蕉切片，与鸡蛋液混合；
加油，先让锅热着，案板上来点油，取一个面团，用手掌按压成饼，像这样甩薄，也可以用手不断拉扯饼的边缘；
放入平底锅，中间铺上香蕉，四边往里折，再给一小块黄油，翻面，等到两面微微焦黄，移到砧板上切小块，趁热淋上炼乳或者巧克力酱。
超简客家菜——苦笋煲
用料：
7两五花肉
2包苦笋
半斤酸菜
少许盐
做法：
准备好材料
花肉洗净切小块
苦笋洗净切条
酸菜洗净切小条
花肉先下锅，炒干水
后在少许油
把花肉煎至金黄色
（花肉炒干水外下油可防止油遇水飞溅）
倒入酸菜和苦笋
翻炒均匀
倒入没过食材的水
煮干水，加少许盐（酸菜够咸的话可不加）
出锅！
杏仁虾球#秋季保胃战#
用料：
200g虾仁
一茶勺盐
一茶勺玉米淀粉
少许黑胡椒粉
一个蛋清
适量杏仁片
做法：
我买网购买的新鲜虾仁，物流速度非常快，箱内放了很多干冰，到货后还是冰冻的，杠杠滴
虾仁个大肥美
将虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水
将虾仁放入料理机搅拌成泥状，加入一个蛋清，一茶勺盐和玉米淀粉，少许黑胡椒粉搅拌均匀
然后将杏仁片一层一层插在虾球上
锅内倒入适量油烧至五成热
放入虾球炸至金黄色即可，不要炸过了
虾仁鲜嫩，杏仁酥脆，特别棒~
鲜嫩多汁鲜肉包
第一次做，做的不好请见谅
用料：
克面粉400
克酵母4
克水270
克猪肉适量
根葱适量
勺蚝油1.5
克盐适量
勺料酒2
克糖适量
勺鸡精半
勺生抽1
勺老抽半
克黑胡椒适量
适量南德
2勺甜面酱
1把虾皮
做法：
1.温水用酵母粉化开  2.用筷子搅成絮状直至没有干粉下手搓揉成团    3.冬天用热水隔盆加快发酵盖湿蒸笼布发至1.5-2倍大小(具体时间需要细心观察)    4.加干面粉继续揉搓20-30分钟二次发酵20分钟。注明：发酵时候可以调制馅料
1.取五花肉洗净加葱白，生姜绞成肉末   2.用食用油炒制甜面酱、生抽、老抽放凉备用    3.五花肉末加料酒，胡椒粉，少量盐(生抽老抽耗油都有味道)分多次加水搅拌上劲直至肉馅变粘稠     4，起锅烧油肉末分一半炒熟，炒熟后与另一半肉末混合均匀加入炒制的酱料，和菜单所需调味料，根据自己口味适量添加     5.小葱切段加入肉馅放一点点油搅拌锁水
1.放置合适馅料右手大拇指不动食指上下捏合，左手辅助包褶     2.蒸锅刷油包好的包子放置整齐，每个包子之间间隔一定的距离冷水下锅再发五分钟开始蒸制，十五分钟后不要揭开锅盖放五分钟，就可以美美的享受啦！
成果图，包得不是特别好看，味道还是不错的。做法不是很专业希望各位大神指正，但是不要骂我哈！
平底锅放油，码上生包子煎至包子底焦黄放水没过一半的包子，水收干包子也熟了
煎的水煎包也特别香，馅料不太够包了几个咸菜包。有点点太酸了
蘸上酱家里的小侄儿吃了十几个，因为疫情时期不能出门自己试一下。还是很不错的，不输外面买的更加干净卫生，没想过弄菜谱，抱着试试的态度。所以图片没有拍的那么全，但是该有的过程用文字表达清楚，希望大家喜欢。
清肠果蔬汁
蔬菜水果自己搭配 我会发果蔬单搭配 给大家做参考 长期吃的特油腻一定要定时清肠 对身体有很大帮助 便秘和这个也管用哦
用料：
300g菠菜
200g生菜
少量苦瓜
少量西兰花
一根香蕉
一个苹果
适量火龙果
做法：
切好后放入容器榨汁 480ml的水 或者牛奶和奶都可以看个人喜好 如果是一个人喝就不需要准备那么多蔬菜水果
榨好就可以直接喝
果蔬单 可以参考榨汁 送给爱健康的你