xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
羊蝎子火锅（阿迪锅版）
用料：
1根羊蝎子
4-6根泰椒
5段葱
5片姜
1个八角
1块桂皮
2片白芷
30g干辣椒碎
120ml生抽
50ml老抽
50ml料酒
30g豆瓣酱
45g糖
6g鸡精
适量水
适量食用油
做法：
准备食材
准备香辛料
准备料汁
羊蝎子飞水 凉水入锅
飞好水洗干净放入阿迪锅内备用
热锅凉油 辣椒香料炒香 （小火以免辣椒糊）
炒香后放入提前备好的料汁
加水 加到够炖肉的量就可以 咸淡自己调节
炖肉汤烧开
烧开后的炖肉汤全部倒入阿迪锅内 加到full标志即可 这样可以用原汤涮肉菜
阿迪锅30分钟
30分钟后羊蝎子差不多就脱骨了 盛入喜欢的容器内即可
搭配喜欢的火锅食材 边加热边吃味道最佳
面筋蔬菜煲
特别爱吃的一道菜，就试着家里做了
用料：
4个面筋
2朵香菇
1小把菜花
3颗银杏
2勺蚝油
1勺生抽
克盐
克白糖
做法：
把面筋切一半，起油锅先放香菇和银杏一起放进去炒。然后加上面筋翻炒
炒一会后放菜花进去炒。然后放蚝油、生抽、盐，加一点点的水
最后放糖，收汁，装砂锅里
荔浦芋头蒸排骨
用料：
500克排骨
半个荔浦芋头
1勺料酒
1勺生抽
3克盐
半勺白糖
2勺老干妈豆豉
2瓣蒜
半根葱
一丢丢白胡椒粉、花椒粉
10克色拉油
2勺淀粉
做法：
排骨让店家剁成寸段
用清水浸泡半小时，期间换五六次水，可以有效去除腥味和血水
浸泡过的排骨颜色发白，明显的已经干净很多，用厨房纸擦干水分
加入姜片、大葱（我放的是洋葱）、蒜粒、1勺料酒、1勺生抽、半勺糖、3克盐、2勺老干妈豆豉、半勺蚝油、一丢丢花椒粉、一丢丢白胡椒粉、翻拌搅匀
再加10克色拉油
盖上保鲜膜，腌制一个小时
现在开始处理芋头，我用的是这种荔浦芋头，挺大的一个，如果没有，也可以用小芋头
将芋头去皮，清洗干净，切成和排骨大小一样的块，如果拍氧化变色，可将切好的芋头，放在清水里浸泡一会
这时候排骨已经腌制的差不多了，加入2勺淀粉拌匀，然后将芋头放进去拌匀
将芋头放在盘子下面，排骨放在上面，蒸锅里加足量的水，水开后将盘子放入蒸锅，蒸40分钟
蒸好的排骨和芋头，色泽和味道都非常诱人呢😋
撒点小葱，味道鲜美的芋头蒸排骨就可以上桌啦
此刻，甘香软甜的荔浦芋头和肉质鲜美的排骨，在唇齿间弥漫～
排骨炖冬瓜
用料：
2斤冬瓜
一根排骨
适量辣椒
一小勺料酒
一大勺生抽
半小勺白糖
适量盐
做法：
排骨洗净焯水
冬瓜去皮切大块
把所有调料都放进去，加水没过冬瓜，放高压锅炖煮20分钟
收汤起锅，撒上葱花
韭菜鸡蛋汤
其貌不扬的一道汤却是我从小到大喝不腻的
用料：
3两韭菜
3个鸡蛋
适量猪油
适量盐
适量水
适量鸡精
做法：
韭菜洗净切段，打入鸡蛋，放少许盐拌匀
热锅凉油，倒入韭菜鸡蛋，煎一下，这样做出来的汤更香，更白
倒入适量水，煮开，放入适量盐，鸡蛋已经放过一次盐了，自己把握好哦，开一两分钟，可以出锅了，鸡精可放可不放
红葡萄酒煎雪梨
用料：
1-2个黄冠梨
1大杯红酒
适量冰糖
做法：
梨去皮和籽，切厚片。
放碗里。
倒红酒泡半天。
加入适量白砂糖，入煎锅，中火煎制10分钟，盛出。
凉后冷藏，风味更佳。
大蒜熏干炒肉
用料：
300克大蒜
5块熏干
适量五花肉
做法：
熏干切好备用，切薄一点更入味
大蒜洗净
肉切好肥瘦分开
肥肉炸油
炸至金黄色
加入瘦肉翻炒
加入小米椒，生姜，料酒和老抽继续翻炒
加入熏干炒一会后，加入适量盐
加入大蒜炒至断生加入少许盐和糖调味出锅
香辣江白虾
用料：
半斤江白虾
少许老干妈
少许料酒
少许美味鲜酱油
做法：
把江白虾洗净备用
锅里油烧热，把虾倒进去翻炒几下
倒入料酒，美味鲜酱油，老干妈继续翻炒
炒至虾全部颜色变红就差不多了，（虾很快就熟了，时间炒久了，老了就不太好吃了）
溜鳕鱼段
用料：
1只鳕鱼
适量面
1只全蛋
适量青椒，洋葱
适量葱姜蒜
1勺生抽
1勺醋
1勺糖
适量淀粉
做法：
鳕鱼切段，用盐和料酒腌制20分钟。
将洋葱，青椒切块。葱姜蒜准备好。酱油醋糖水淀粉调制碗汁备用。
将蛋和面粉弄成蛋糊，把腌制好的鱼充分裹好蛋糊。
热锅倒油，将鳕鱼段两面煎成金黄色备用。
再次起锅，先煸炒洋葱、葱姜蒜，然后加入青椒煸炒，青椒稍变色加入碗汁，再倒入煎好的鳕鱼段，出锅，好香啊！
黄豆焖猪脚
用料：
3只猪蹄
一小碗黄豆
一小把冰糖
无盐
无香叶
2勺料酒
生抽3勺老抽一勺酱油
2个八角                 2个
若干桂皮
葱姜蒜
做法：
猪脚洗净，黄豆提前泡3-4个小时
 调料若干
冷水下猪脚，水开后撇净浮沫。
蒜、姜、辣椒爆香
放入砂锅
冰糖炒糖色
在将沥过水的猪蹄炒倒入翻炒
将佐料、猪蹄全部放入砂锅中，
咕嘟～，1小时后放黄豆。
再咕嘟2小时出锅，Q弹软烂。得了。
瓜果蔬菜养成记
创建一个菜谱来安放那些被我和老才种出来的瓜果蔬菜。也欢迎大家把通过自己的劳动种出来的绿色食品po到菜谱下，我们一起分享劳作和丰收的喜悦！

为什么我给自己起名字叫地主？
名字是去年改的，只因为我和我家老才弄了一个大棚，想在这一亩三分地上，为家人的饮食健康贡献一份小小的力量！

棚里常年种有近200棵无花果树，然后就是随性的种一些喜欢的蔬菜水果。2016年时种了一款意大利进口的番茄，还有紫玉西红柿（超级好吃，朋友们都说是小时候的味道），还种了海南的四角豆，胡萝卜，甜玉米，粘玉米，秋葵……等等……
今年除了无花果，还有西瓜，扁豆，羊角蜜……等等……

不养儿不知父母的恩，不种地不知农民的累。春天播种，夏天养护，秋天收获，最关键的养护阶段是最热的时候，外面36-7度的高温，而大棚里会有接近50度，潮湿闷热非一般人能够忍受，所以我和老才通常都是凌晨3-4点就起床趁着凉快下地干活儿，那种出来的菜都是一个汗珠子掉地上摔八瓣儿的成果。
锄禾日当午
汗滴禾下土
谁知盘中餐
粒粒皆辛苦
以后再吃菜，要怀揣一颗感恩的心😂
用料：
锄禾日当午
汗滴禾下土
谁知盘中餐
粒粒皆辛苦
做法：
无花果树，硕果累累
无花果大丰收
红秋葵
意大利有机番茄
大白菜
西瓜
四角豆
油菜
胡萝卜
蓝莓
茄子
紫玉西红柿
大葱
葡萄
公主的梦～纸杯蛋糕
之前做过几次纸杯蛋糕均不太满意，这次的配方是我较喜欢的一个，希望大家喜欢
用料：
3个鸡蛋
113g黄油
150g细砂糖
125g低筋面粉
1.25g泡打粉
做法：
准备好全部材料
黄油室温软化后分三次加糖用打蛋器打发至淡黄色
把混合过筛的低粉和泡打粉倒入打发好的黄油里搅拌均匀
用橡皮刀搅拌至无颗粒顺滑状
把搅拌好的糊倒进裱花袋（可有可无），挤到准备好的纸杯上
上下火均190度，烘焙15～17分钟即可
这个是原味蛋糕底，喜欢吃多种口味的可自行添加。
粉色
做奶油的步骤忘了拍。我用100g淡奶油打发至6分发，添加一滴实用色素，然后继续打发至9分发（倒扣不会流下来的程度），然后装进裱花袋挤到做好的蛋糕上，最后装饰即可。


（注：由于我不喜欢太甜腻的奶油，所以没有添加甜度，如果喜欢奶油甜一点的在打发的过程添加适当的白砂糖或炼奶即可）
超级懒人绿豆糕（无需脱皮、破壁、过筛）
盆友圈好多做绿豆糕的，端午节前也想试试，买工具已经来不及啦，就懒懒的试做了一次，还不错（无需去皮、破壁、过筛）
用料：
大约半斤绿豆
适量白砂糖
适量橄榄油
做法：
将带皮的绿豆洗净泡水一小时
将洗净的绿豆放入锅中，加水适量（刚过绿豆就可以了），水开后继续加水仍为刚过绿豆（重复几次），直至绿豆煮至开花稀软，汤汁呈绿豆沙状态（我这个水比较多，是因为我妈说她要喝绿豆汤让我多放水，结果全是绿豆沙根本不能分出汤来喝）
将煮好的绿豆分两份（将第一份加糖、橄榄油翻炒，炒至抱团尝味儿，根据第一份的味道计算第二份需加入的糖和油）第二份分次加入第一份中翻炒，直至抱团成型
将炒好的绿豆根据心情，取适量放入模具中按压成型。我没有放粉粉之类的，所以比较不好脱模，看不起花纹，不过不送人这种就可以了。（没有过筛之类的吃着颗粒感比较强，也算一种特色吧，哈哈）
冰镇糖番茄
大热天来个冰镇糖番茄，酸甜爽口，冰凉酷感！又营养又美味！
用料：
2个西红柿
适量白糖 
做法：
番茄洗净，切片，放入盆中。
撒适量白糖在番茄上，放多放少根据自己的口味。
放入冰箱冷藏半小时到一个小时就可食用。就是这么简单，省心又省力！
五花肉焖饭！亲子饭
一道充满儿时回忆的饭，疼爱我的老爸最爱做的饭，以前不在意，因为随时可以吃到，现在只能靠回忆来重温，如今，我已为人母，给我的女儿也做了这个饭，希望她能记住这道爱的饭，也把爱继续传承下去
用料：
2两五花肉
7.8朵蘑菇
2根胡萝卜
3个土豆
适量米
做法：
做法：1.锅里当一点油，把肉，姜煸一下，把肉煸的稍干，盛出。2.将就锅里油放冰糖，再放肉炒糖色，放酱油料酒，把切好的土豆胡萝卜，蘑菇放进去翻炒，蘑菇最好先焯道水，加水，与菜齐平，慢炖3，汤汁收少后加盐，可以多加点，等会和饭拌
4.电饭煲先把米和水淘好，把之前炖好的菜连汤盖在米上，就是做饭的档，煮好后和匀，再焖10分钟，就ok了
津味家常西红柿三鲜卤
孩子们都爱吃 相对来说还算绿色健康！
用料：
个西红柿
鸡蛋
木耳
猪肉片
鲜虾
豌豆
大料（八角）
盐
糖
生抽
淀粉
做法：
步骤不能为空 其实没步骤 哈哈！
步骤不能为空 其实没步骤  哈哈
香辣卤鸡爪  喜欢鸡爪的小伙伴们  不要错过啊！
香辣卤鸡爪  

我觉得还不错啦·~    如果本身喉咙不舒服 切忌不要吃  不然很容易惹痰 切忌！

干辣椒或者花椒可以看你们口味放 随意

我是在@蒋三寻  的菜谱看到  才做的 
觉得还不错  所以推荐大家的！
女生真的好爱这些鸡爪什么的 不造为啥哈哈哈哈
用料：
18只鸡爪
5个八角
4个干辣椒
2根桂皮
3-5片姜片
若干花椒
适量冰糖
做法：
先把鸡爪用水冲洗

洗干净之后就剁掉脚趾头
备用
提前准备好 主要的卤汁配料

在右图
鸡爪洗干净之后 控干

放入少许料酒 煮开

等锅里的水烧开之后

把鸡爪放入锅里直到去除鸡爪的杂质 再次沸腾
用一个新的锅子

把各种的卤汁配料放入锅里

再放盐  生抽  老抽 和鸡爪入锅里 

水没过鸡爪即可。
大火煮开后 转小火慢慢炖煮

直到软掉

口感这方面 可以自行调整

本人比较喜欢鸡爪软软的~ 

等收汁 关火 焖两到三分钟 完成！
成品 出来了

登登登登~~~~
鲜～黄焖鸡米饭
用料：
只鸡腿 2
朵香菇 6
勺老抽 2
勺蚝油 1
片姜     3
个青椒 1
勺料酒 2
克盐     3
勺生抽 2
做法：
鸡腿洗净，冷水下锅加入料酒，水开后飘去浮沫，捞出鸡腿洗净。
香菇洗净切片
辣椒切段
葱姜蒜切段，胡萝卜切片 
起锅锅热放入油，油热放入鸡腿肉煸炒，放入香菇，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、五香粉、花椒粉、盐，翻炒均匀加入水，大火烧开，小火慢炖15分钟。
放入青椒胡萝片，准备收汤。
装盘出锅。
剁椒蒜蓉茄子
用料：
1个茄子
7个小米椒
5瓣蒜
3根葱
2勺生抽
1勺耗油
适量盐
少许香油
做法：
茄子🍆洗净去蒂
上锅蒸熟
小米椒、蒜切末

葱切段
热锅下油

放入小米椒末、蒜末炒香
放入生抽、耗油、葱花翻炒

出锅
把茄子从中间划开
铺上炒好的料汁

上锅蒸10min
出锅，倒入适量香油
没有葱的白萝卜牛肉汤
用料：
2-3根萝卜
250克牛肉
2-3克鸡精
2个蒜头
三片姜
做法：
因为我的萝卜小所以用了两三个
牛肉切丁
白萝卜切块
姜切丝
蒜切块
过遍水
捞起放着
过遍水
捞起 肉基本变色就行
牛肉 蒜 姜 放锅里大火煮开
然后转小火慢熬 两小时
放点鸡粉
注 要多一点水 实际上我的水加了到手柄那个⭕那里 因为后面加水就会味道变淡

然后两小时后加萝卜在煮一小时 也是小火

然后就出锅了 但是忘记拍照了

没有放盐 味道也够了
如果是重口的朋友可以自行添加
超简单的蜂蜜酱油韩式炸鸡（肉超嫩）
看了一些视频还有食谱，综合出来的方法，用料少做法简单，没有苏打粉本来以为会不脆的，最后还是成功了，自己记录一下免得下次忘记了，喜欢吃甜的多加一点蜂蜜，喜欢吃酸的在关火前多加一点米醋，按照自己的口味调节一下就好。还可以炸年糕和红薯在一起，也很好吃哦～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
用料：
500克鸡肉（鸡腿鸡胸整鸡都行）
120 ml（可腌过鸡肉的用量即可）牛奶
4 瓣（看自己的口味）大蒜
2 克（1g腌制鸡肉用，1g放在最后的面糊里）黑胡椒
3 克（2g腌肉，1g放在最后面糊里）盐
80克中筋面粉（就是普通面粉）
20克玉米淀粉或地瓜粉
30ml（觉得少了就多加点）饮用水（我用的是桶装矿泉水）
700ml或更多（炸鸡用）玉米油或其他淡味油
蜂蜜酱油酱汁
5g白醋
10g蜂蜜
15g李锦记薄盐生抽（如果用普通生抽可能要加多点蜂蜜中和一下）
做法：
4瓣大蒜切成末
把鸡肉洗净切成小块放在一个比较深的碗里，放入120ml的牛奶，约1.5瓣蒜瓣沫，2g盐，1g黑胡椒粉，拌匀之后用保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟或以上，冷藏时间越久越入味，鸡肉也会更嫩，隔夜也是可以的，这次我腌了大概1个小时的样子
这个时候可以先把面糊里面的粉状物先混匀，80g的低筋面粉或普通面粉加上20g玉米淀粉1g的黑胡椒粉和1g盐，混匀待用，水是在放了鸡肉进去后加的
鸡肉腌制好后把鸡肉夹到面糊碗里，⚠️注意：不要一次性把鸡肉和里面剩余的牛奶一起倒入，会有腥味，然后把鸡肉和混合好的面粉翻拌一下，这时你会发现面粉疯狂结块，没关系的，继续翻，大概每块鸡肉都沾上面粉后加入饮用水30ml，拌匀，状态要每块鸡肉都沾上面糊比较浓稠状，不能太稀，最好不要有面粉块，如果还是能看见干粉，就再加多一点水，当然如果你觉得太稀了也可以加点面粉，不要加太多，适当调节一下
起锅热油，我用的是小的深锅，用大锅子的油要适量增加，起码油要末过鸡肉，拿出一个盘子上面放几张厨房纸放在旁边，当油温到130度（筷子放进油里会有小气泡冒上来），把火调至中小火，把鸡肉挨个儿放下去炸，不要一碗一溜儿放进去，会变成一块很难分开的也很难熟，炸大约5分钟，微微金黄色，这一步是为了把鸡肉炸熟，可以用筷子戳一下最大块最厚的鸡肉，能轻松穿过去就是熟了，盛出放在一旁备好的盘子吸油。
然后我们再把火调至大火让油温升高至170或180度（有大泡泡冒起来），这时候就可以一次性把所有的鸡肉放进去复炸，因为这时鸡肉还是会有很多水分，所以会溅油，害怕的盆友可以拿锅盖挡着，此步目的是为了让鸡肉的外皮酥脆，也可以把多余的油逼出来一些让鸡肉不会那么油腻，炸1-2分钟看到鸡肉有一点褐色外皮已经成硬壳就捞起来了，同样放在一旁放了厨房纸的盘子里吸油，接下来做酱料
把炸完鸡肉的油倒出，可以用作第二天炒菜用，锅里还有底油，先不用开火，把剩下的蒜末放进锅子里，然后把酱油蜂蜜白醋都倒进锅子里先搅拌均匀，然后再开中小火，酱料滚之后关火尝一下味道，按照自己喜欢的口味调节一下
最后就是把炸好的鸡肉放进酱汁里拌匀就好啦～如果喜欢黄油香味的也可以在一开始就用黄油炒一下蒜末，这样应该也会很香(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
辣炒莲白
要用铁锅和铁铲，这样才能按压入味
用料：
莲花白
姜丝
蒜末
酱油
糖
陈醋
盐
干辣椒
做法：
铁锅热了后，倒入包菜，大火按压翻炒
半熟时，另起锅，在平底锅里热油爆香姜蒜辣椒圈，
连油带蒜姜末辣椒倒入陡铁锅中，同时倒入酱油和糖、与包菜继续翻炒，
差不多了，再次调味即可，关火后加入陈醋
胡萝卜炒羊肉
用料：
350克羊肉
1根胡萝卜
3片姜
2个干辣椒
10克盐
1根葱
做法：
胡萝卜切成细丝
羊肉切成小块或者薄片
葱、姜、蒜切好备用，然后热油爆炒羊肉，翻炒几次后下入姜、辣椒🌶、盐，继续翻炒，然后加入胡萝卜🥕、葱、蒜，大火一起翻炒
出锅盛盘！
木瓜银耳红枣牛奶羹
女士专属养颜羹😋美白润肤瘦身[爱心]丰胸佳果木瓜➕牛奶妈妈们的催奶神器
分享给爱美的女士们[玫瑰]
用料：
半个木瓜
5颗红枣
半朵银耳
适量冰糖
10-15粒枸杞
250克牛奶
适量水
做法：
准备木瓜半个 银耳 一点 红枣5粒 枸杞适量 冰糖几块，250毫升牛奶。
银耳是前一天泡发好的，洗干净，分成小块，先用水煮20分钟，煮软。煮银耳的同时可以把枣 放进去一起煮。
煮银耳的时间，可以处理木瓜。木瓜去皮，去籽，切成小丁，备用。
银耳煮好后，把木瓜丁，枸杞放进去一起煮开锅。
银耳，木瓜，红枣都煮好后，加入牛奶 ，再次煮开锅，就好了。
木瓜银耳羹 做好了
奥利奥和酸奶。
用料：
1包打碎奥利奥
20克牛奶
做法：
这样就成功了。
放在冰箱里冻一个小时即可吃。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
简单快手蒸鲍鱼！
用料：
8只鲍鱼
0.5把粉丝
适量葱花
适量蒜蓉酱
做法：
买的杀好的鲍鱼，鲍鱼去头。为图省事，我就直接切了。鲍鱼的黑色边边刷干净！
壳刷干净，粉丝泡软后加到鲍鱼壳里。
码一层蒜蓉酱
鲍鱼放上去，再码一层蒜蓉酱
包一层保鲜膜，热气上来后上锅蒸8-10分钟。视鲍鱼大小而定。
为了确保熟一点，蒸个12分钟没有问题。
撒上葱花，出锅。可以淋一层热油，也可不淋！
骨头汤
记录一下小秘诀
用料：
350筒子骨
350脊骨
150软骨
200猪蹄
葱姜蒜，香叶
苹果醋
做法：
骨头泡水，泡出血水
冷水下锅，煮开，煮掉浮末，同时烧一壶水
倒掉水，用热水冲干净，再下锅，加开水，苹果醋，葱姜蒜香叶，煮沸
盖上锅盖，小火炖8小时
尖椒炒海鲜菇
用料：
适量油
适量盐
1勺生抽
1大瓣蒜
一块生姜 
一把海鲜菇
4个尖椒
适量鸡精
一小勺泡红辣椒
做法：
海鲜菇用水煮三分钟 捞起来 撕开 备用
油锅 下尖椒大蒜生姜 泡红辣椒 炒香  放海鲜菇 生抽 鸡精  差不多上个色就好了  盐可放可不放
减肥餐--苦瓜紫薯
真心不想听到喊我：“小胖妹子”！所以决定减肥！
用料：
一根苦瓜
两个紫薯
做法：
苦瓜切段，挖去中间部分，备用，放在水里哦！减少苦味，放入沸水中煮8分钟，即可，
把紫薯煮熟，压成泥状！
在把紫薯放入苦瓜中，压实，最后切成小段！大功告成了
粗粮窝窝头
用料：
玉米面
豆面
水
小苏打
做法：
玉米面和豆面比例，4把玉米面一把豆面，小苏打加一点点就够，苏打是根据量的多少来增加
加水和，和到所有面都湿了，并且不稀，你拿手攥一下可以成型就可以了，盖好，醒20分钟左右
醒好捏，先抓一点面到手里转圈捏成型，然后，大拇指慢慢在底下往里推，一边推要一边转手里的面，紧一点，不要太松，不然不好成型。
大拇指慢慢往里推，捏好后是这样，
笼布湿水铺在篦子上，捏好的窝窝头轻放在上面，开锅蒸30分钟，（开锅指的是冒热气）
由内而外滋润皮肤的鲜榨藕汁
北方入秋之后，不管室内还是室外，都特别干燥，虽然在屋内加湿器不停开，但是还是解决不了皮肤干燥的问题。因为身体内部的津液不足问题是无法通过外部的加湿来弥补的，所以这个时候就要从内往外的进行滋补，莲藕就是最好的滋补津液的好食物了。
鲜藕榨汁，是最好的润肺滋阴之品，从中医角度来讲，肺主皮毛，肺得到了滋润，就不会有毛孔干燥、皮肤干痒的困扰了。
鲜藕榨汁有两种方法，一种是用原汁机直接榨汁，还有一种是用豆浆机榨汁，这两种汁一种无渣、一种有渣，根据自己喜好来选择就可以。
榨好之后，根据自己口味加蜂蜜调味即可，如果能与甘蔗汁调和饮用，口感会更好。

淘宝店铺：小羽私厨
http://xiaoyusichu.taobao.com

微信公号：小羽私厨
新浪微博：桐小羽
用料：
1节莲藕
适量蜂蜜
做法：
如果是原汁机，直接切小块，榨汁即可
如果是豆浆机，需要将藕切成小块，放入豆浆机中，加矿泉水水至最高线，选择“果蔬汁”档即可。如果觉得有渣口感不好，可以过滤后再喝
雪耳木瓜炖牛奶
女人天生爱美
用料：
1/4朵雪耳
半个木瓜
依个人口味冰糖/炼奶（可不放）
100毫升牛奶/椰浆（可不放）
做法：
雪耳加清水浸泡半小时然后清洗干净撕小朵备用
木瓜削皮后切两半，挖去中间的瓤和籽，洗净切成块状
炖盅内加入2/3的清水，将木瓜和雪耳放入炖盅内，盖上盖子。放入蒸锅中大火煮开后转中火慢炖一小时
成品图。炖好后可加入冰糖和牛奶调味。
趁热加入牛奶，盖好盖子焖一下。OK，开始享用吧
乐葵棒棒糖蛋糕
小朋友的最爱
用料：
2只鸡蛋 60克
60克低筋面粉
50克韩国细砂糖
20克黄油
若干黑巧克力币
若干白巧克力币
若干装饰糖珠
做法：
准备所有材料
将鸡蛋和幼砂糖用电动打蛋器打发。
注意！全蛋打发和分蛋打发不同的是，全蛋打发可以直接将糖加入到鸡蛋中，如果想打的更均匀点，可以用打蛋器的慢速档将鸡蛋先打匀，然后加入糖继续打发。

需要打发到颜色发白、蛋糊膨胀、有一种像酸奶一样的质感。
将低筋面粉过筛三次，加入打发后的蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

隔热水软化黄油
将融化的黄油放到常温后倒入面糊中，翻拌均匀。

预热烤箱170度
将面糊倒入乐葵裱花笔里，灌入模具中。

宝贝喜欢挤出面糊这一步，乐此不疲，就是太慢了！
面糊基本上加满半球形的模具就足够了，最好不要挤太多溢出到外面那圈圆环。
放入烤箱170度，上下火，18-20分钟，出炉后直接倒扣脱模，放凉。

隔热水融化烘焙用耐高温黑巧克力币，搅拌成液体。
将放凉后的蛋糕在融化的巧克力里滚一圈，滴落多余的巧克力酱。
待巧克力接近凝固时，粘上各种彩色糖珠装饰即可。
孩子的最爱
藕粉@蜂蜜百香果
又到了一年的减肥季了~藕粉+蜂蜜百香果~减肥也要吃得愉悦
用料：
藕粉
蜂蜜百香果
做法：
储存了一个冬天的百香果蜂蜜
百香果@蜂蜜~二者是极佳搭档
两勺藕粉，先用少量水化开
加水量，自己把握
开始大火，慢慢浓稠，调小火。

锅一定要厚底的不粘锅；雪平锅不行，锅底太薄。
越来越透明状了，准备加蜂蜜百香果。搅拌速度要快。
继续搅拌，直至透明状。可以关火，厚底锅，保温不错。
黄的，红的，黑的~色调如此协调
藕粉的百香果味道不够浓郁的话，吃之前再来一勺。

冷了吃，口感更好。
其实用开水冲藕粉也是可以的，但是没有煮来的那么浓稠。
最近发现自己喜欢有颜值的美食~
胡萝卜干（烤箱）
果蔬类“口袋零食”零添加 无公害。费事 耗时 产量低。不低碳 不环保。
用料：
3根胡萝卜
根据个人口味添加冰糖
3片柠檬
做法：
选择带泥土不洗脸的胡萝卜（本地的 相对新鲜 ）挑选身材匀称的胡萝卜（方便去皮 好切片）
泡澡 搓澡 去皮
均匀切片 严肃认真。
厚底锅 大火热锅 小火翻炒。直接下料 不加水 不加油 熬干水分（胡萝卜出水）看锅 注意火候 容易糊糖
烤箱预热10分钟。出锅 摆盘 进烤箱。剩下的胡萝卜一边晾着 静等排队入箱。120度18分钟正式开烤。
120度 18分钟 出箱 翻面继续。
成品亮相。薄片脆 厚片劲道有嚼劲。味道接近于地瓜干但有着胡萝卜的体香。
松茸鲍鱼煲鸡
用料：
6只鲍鱼
半只鸡
2片姜
少许黄豆
少许盐
6只松茸
做法：
黄逗提前泡发，泡发好后加入水，姜片一起煮开
另起一锅，冷水下锅飞水
飞水
黄豆煮开了就放飞好水的鸡，鲍鱼，小火煮30分钟
松茸我是切成这厚度
加入松茸煮10分钟加盐就可以
完美
流心月饼皮
用料：
30克糖浆
13克油
10克黑白淡奶
10克吉士粉
45克面粉
100克纯莲蓉
做法：
淡奶和吉士粉搅匀无颗粒
糖浆色拉油搅匀乳化，加入第一步骤

加入面粉拌匀
加入莲蓉拌匀
拌好后是这样的，只想分享下皮的配方
没录步骤哈哈
自制辣椒酱，佐餐好美味
用料：
700克辣椒
2头蒜
适量油
2个苹果
1个鸭梨
20克冰糖
2大勺海天黄豆酱
1小勺老抽
做法：
鲜辣椒，朝天椒（少量）洗干净
辣椒切大块儿，转搅拌机里打碎
辣椒不能太碎，有颗粒感最好
苹果和梨去皮打碎
蒜打碎
锅烧热油，倒入黄豆酱，翻炒至冒出均匀小泡即可
倒如辣椒继续均匀翻炒，直至辣椒的水分收干，呈粘稠状即可
苹果和梨打成的碎末放入锅里继续翻炒，收干水分成粘糊状
把蒜倒入锅内，翻炒均匀，如想让颜色更漂亮，可加点老抽上色（酱是咸的，不用加盐）
好吃下饭的餐桌佐食做好了！晾凉了装容器。这种辣椒不是很辣，属于微微辣，爱吃辣的可以多加小米椒。味道微甜，特别好吃！推荐
正宗梅菜扣肉
😅牛妈不是专业的厨师，但我是一个地道客家人，梅菜扣肉是客家菜。😇从小吃着来，做喜事逢年过节必有这道菜。
用料：
250克梅干菜
500克五花肉
1勺料酒
适量姜片
2瓣蒜头
看做法生抽老抽柱侯酱
半勺白砂糖
做法：
最好是正正方方五花肉，我是一时兴起想做，所以将就。料酒1勺，姜片，葱根适量。煮到用筷子能插穿过肉，我中火煮了十五分钟。
沥干水，猪皮先过锅底刷一下，猪腥味去掉。油炸，记得盖上盖子。炸到两面金黄～
梅菜干提前泡，用热水泡就快一个，但梅菜就没那么香。凉水泡估计要二个小时以上～我是用热水泡，沥干水，用炸猪肉的油来炒，放酱油2勺，盐1勺炒三四分钟。
炸好的五花肉切片，我买的肉只能这样切。放姜片，蒜头，酱油1勺，老抽1勺，柱侯酱1勺，盐1勺，白砂糖半勺，炒二分钟。
猪肉垫底摆放，再放梅菜干。梅菜干提前泡够时间，够软，蒸50分钟足够了。当然还要看五花肉切的厚度～喜欢梅菜干烂一点就蒸一个小时
梅菜干好香～
无油不怕胖新奥尔良烤翅（烤箱版）
总是去吃肯德基也不是个事，自己做一次做的多一些，自己做的也安心吧，哈哈（求个心理安慰）其实还是吃肯德基多一些😳 不过蛮有成就感的，试试吧自己做个次吧次！
用料：
25个大的（五斤）鸡翅
120克清水
1勺蜂蜜
180克新奥尔良腌料
做法：
新奥尔良烤翅腌料蜜汁味5袋子
要求是水和腌料比例1*1 其实不需要1比1 5袋子腌料4份水会更入味 有正宗新奥尔良烤鸡翅的味道 小孩子吃可以1比1
鸡翅两边各两刀，让味道更加入内
鸡翅用保鲜袋放好浇入之前搅拌均匀的奥尔良烤翅腌料
排出空气，放置入冰箱冷藏室保存一夜，记得中途翻动揉搓一下，帮鸡翅做个全身SPA这样子更入味，我其实只搓揉了两次，因为懒！哈哈
SPA做好的美美的在冷藏室睡了一夜得到了良好休息完全入味的鸡翅看起来是不是气色很好啊 哈哈 一会就入烤箱
在烤盘上铺设一层锡纸 刷上橄榄油 排列整齐 排不整齐也无所谓 有强制症的妹纸随意 哈哈
烤箱预热200度 进去烤10-15分钟看个人烤箱功率，我是感觉15分钟可以的
翻面继续烤制20分钟，拿出来涂抹SPA酱汁可以加点蜂蜜，这样子色泽很完美，看个人烤箱功率，我中途看颜色不够美又翻了一次面！毕竟第一次做不怕烦 哈哈新鲜着呢
噔噔噔噔～ 出箱啦… 系不系很完美 系不系 哈哈
味道把隔壁小孩都馋哭啦，我自己觉得真好吃😋
爸爸和妈妈吃了一盘子 ，大家都吃得好香啊，看着好开心，比我自己吃更开心🥳
油炸糕
油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。

豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、土豆（该地区俗称山药）、胡萝卜馅，有地皮菜、豆腐干、土豆馅，有土豆、苦菜、韭菜馅，有土豆、芹菜馅等。无论是哪种馅的油糕，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。
用料：
500克面粉
700克热水
50克猪油或者色拉油
3克泡打粉
150克细砂糖
做法：
将热水烧开
将450克面粉到在锅里
用木勺搅拌均匀，凉透，一直到比手温低
将剩余的50克面粉泡打粉猪油揉入面团。
揉匀后静置30分钟左右
将面团搓成长条，下剂，大约60-80克
取一个剂子，捏成凹形圆皮，包上糖捏紧收口。糖约8--10克
用双手拍成边薄中间厚的圆饼
锅内加油，烧致六成热，放入生胚，轻轻翻动，炸成金黄色即可。
两人份的绝味鸭架汤
奶白色的汤汁，滑滑的囗感，秒杀外面一切味精汤
用料：
半只烤鸭架子
3朵小油菜
适量香菜
适量白胡椒粉
少许香葱、姜
少许香叶、小茴香、八角
适量盐
做法：
将鸭架子切成大小差不多的小块儿
加入少许油和姜片将切好的鸭架翻炒，再加少许白胡椒面儿翻炒至出来鸭油
加入热水至没过鸭架
水烧开后转小火，同时加入少许香叶、小茴香和一个八角，盖上盖子炖30分钟直至汤汁变白
30分钟后将小油菜放入锅中，继续盖上盖炖5分钟
5分钟后加入香菜和盐，直接关火出锅啦
美腻の桃子酱
懒懒的我把家里的酱吃光光惹 Σ(๑ºΔº๑ )
可是我又想吃果酱 但是如果一个个煮软切碎 腌渍 在煮的话太热。。毕竟在武汉。。
为了快点吃到就想到了这个法子！（其实就是偷懒。。） (〃ﾉωﾉ)反正蛮好次哒！
用料：
1200g桃子
250g糖
两个柠檬
100ml水
做法：
桃子削皮切小块 柠檬取汁 倒入桃子中加糖腌渍十五分钟腌出汁 
把桃子和汁啥的倒入榨汁机 打成桃子蓉
把桃子蓉倒入不沾锅中 中小火不断搅拌 撇沫子（可以加一点柠檬皮增加香气） 
煮的过程中把果酱瓶放在沸水里煮十分钟 消毒
煮到只有原来体积的二分之一的时候就可以了～装瓶！放凉放冰箱！
鲜嫩多汁的生肉包
连饺子都包不好的面粉小白都能做出来的鲜嫩多汁生肉包！
我第一次做的包子哦，记录一下！
用料：
250克面粉
4克酵母
20克糖
适量水
肉馅:
100克猪肉肉沫
适量马蹄、木耳
适量葱
大半碗葱姜水
适量盐酱油蚝油芝麻油
做法：
先拌好肉馅！买的是绞好的肉沫。马蹄、木耳切粒粒，葱切成葱花，姜也是切成粒粒。
把马蹄木耳一点葱花加到肉沫里，加入盐、蚝油、胡椒粉、酱油、花生油、芝麻油等等调味料，顺时针搅拌。拌均匀后，用勺子加入葱姜水，注意一点点加进去，加两勺搅一搅。直到肉馅变得水汪汪的就可以了。（葱姜水: 葱花姜蓉加大半碗水用勺子搅搅搅，泡十几分钟吧）
鲜嫩多汁的肉馅就完成啦。放到冰箱备用。
然后开始做面团。面粉酵母粉糖放到盆里，用筷子搅一下，一点点的加入温水。用筷子搅搅搅，变成一坨坨的就可以用手揉了。水一定要慢慢加，可以揉成团就好。如果面团太黏手，就再加点面粉。这其中的诀窍就是。。。看情况😂反正最后就揉到面团不粘手不粘盆光滑的就可以了。按下去会有点弹性。
开始第一次醒面。把面团用保鲜膜包起来，放蒸锅里，里面放点温水（冬天）。大概一个小时。面团会变大，用手指戳面团会有个洞，不会回弹。扯开像手撕面包那样就差不多了。然后加点点面粉开始揉揉揉揉揉揉揉，排气。大概揉15分钟，面团又变得光滑柔软有弹性QQ的，就差不多了。
面团搓成长条，用刀切或者手揪成小面团。我这里揪了6个。擀面皮，手掌大，中间厚四周薄！重点，中间要厚厚的凸起来这样。第一次做的话慢慢来，尽量擀的圆一点均匀点…
放肉馅开始包。这么大个人第一次包包子。。。能包合口了我已经觉得不错了。第二个好一点了。后面包的也还行。我也是看其他大神的教程，自己试试。注意新手千万不要放太多肉啊，容易爆。。。
包好了放在烘焙纸上面。放进蒸锅里二次醒发，蒸锅还是加温水。大概过三十多四十分钟就可以开火蒸了（目测生包子会变大一点点）。大火烧开过一会儿转中火一共蒸12分钟。关火再焖5分钟。
趁热吃哦！！！
这个皮有点厚，擀的面皮不太均匀。不过可以看到包子很松软哦
肉馅也很多汁！加了马蹄木耳也很爽口！
荷花
用料：
半个白萝卜
红皮萝卜
胡萝卜
剪刀
擦皮刀
青黄瓜
做法：
        白萝卜肉，或者萝卜皮都可以用。不浪费食材就用萝卜皮，洗干净再削皮就可以了。
        用萝卜肉的话，萝卜削皮洗干净，用擦片刀擦片，没有的用削皮刀也可以擦片下来，只是窄一点。
剪刀把擦下来的萝卜剪成花瓣。剪的时候可以折叠起来几片一起剪，我经常几片折叠起来一起剪。
1
2
3
黄瓜
糯米粉
洋葱
青菜鸡蛋方便面
属于清淡型的，个人觉得这样会比较卫生
用料：
鸡蛋
青菜
方便面
做法：
煎蛋就不用说啦，相信这里贤惠的人儿
煎好鸡蛋备用
先用开水烫一次方便面，锅中开水烧开之后放入方便面和青菜，方便面不需要煮太透，太烂反而不好吃，所以要注意下不能走开
这个时候放入调味盐，方便面放在最下面，煎好的鸡蛋和青菜各放在一边
黄花土鸡汤
用料：
土鸡
猪油
黄花
姜
盐
水
做法：
土鸡热水洗去泡沫捞起待用，姜切片
入猪油，十成热加入姜片炒香，加入鸡块翻炒
倒入炖锅，加水，大火转小火一个半小时后加入黄花，再半个小时加盐调味起锅~
烤圣女果（烤箱版）
新年正在路上，还有几个小时的车程，就会来到你我身边。不知道此时此刻的你心里有几只跳来跳去的小鹿呢？

美食、朋友与家人是向来是跨年的标配。

新年将至，你我更是期盼邀约朋友与家人享受一桌美味的菜肴，作为这一年的结束。
我有美食与美酒，但不知道，你是否还记得我们终日游荡的故乡的青山？不知道，你是否还记得我们奔波路上的千辛万苦？不知道，你是否还记得荡桨在绿波上的那段逍遥日子呢？不知道，你是否还坐在对面倾听我的故事？
可能如今的我们分道扬镳，远隔大海重洋，但我们有可视电话。即使无法亲密地挽着手，但却可以通过视频，让我们举杯畅饮，来庆祝友谊地久天长！

今天，布小姐烤了圣女果当作开胃菜～

下面就来说说这道简单易上手的开胃菜怎么做吧～
用料：
若干圣女果
少许橄榄油
做法：
将圣女果放入水中浸泡2—3分钟，然后洗净
将烤箱预热到180度，并将洗干净的圣女果均匀摆放在烤盘上再将橄榄油喷其表面。圣女果放入烤箱后，将温度调到200度烤至大概20分钟（外皮已经开裂），便可出炉啦～
作者：Miss布
90后美食爱好者，喜欢全球多种多样的美食，更爱挑战新奇食物，但最喜欢的还是各种甜点～
微信公众号：我胃你
带你下厨房，带你下馆子(￣▽￣)
更多有趣美食文章，尽在“我胃你”
入口即化的台式卤肉饭，酱汁浓郁超满足
每隔一段时间吃不到卤肉饭，就会很想吃。外面卖的卤肉饭，肉的量也少总感觉吃不过瘾
今天就教大家一个超简单又超好吃料超足的台式卤肉饭，肉汁浸满米饭拌在一起，吃一口可太满足了！
用料：
500克五花肉
半个洋葱
2瓣蒜
适量香菇
1瓶啤酒
2勺生抽
1勺老抽
适量克冰糖
桂皮八角香叶香料
2个水煮蛋
做法：
锅内倒油，下入洋葱，翻炒出香味
下入五花肉，煸炒出五花肉的油
洋葱和蒜末放进五花肉，翻炒爆香
加入香菇丁，翻炒
倒入啤酒炖肉，超香
加入生抽，一点老抽调色，加入冰糖，香料（桂皮香叶八角）放入
炖半小时后加入鸡蛋，一起炖煮
煮好后，收汁，浇在米饭上，一口一口，全部吃掉
非正宗朝鲜冷面
天气炎热，油腻的饭菜吃不下，还是一碗凉面或者冷面吃着爽口，改造后的朝鲜冷面，配上自制的糖蒜，女儿很满意。对于畏夏，失去味觉的我算是个安慰，也不枉我用心良苦
用料：
饸烙（小麦面的，不是荞面的哦）
盐，醋，生抽，白糖，虾皮
水煮蛋一个
泡椒，老干妈油辣椒
青菜，西红柿，黄瓜，火腿肠，榨菜，香菜
做法：
烧开一碗水晾凉，青菜焯熟（水烧开滴几滴食用油进去，可以使焯熟的青菜保持色泽翠绿）。火腿肠，西红柿分别切片，黄瓜，榨菜切丝，水煮蛋一份为二，香菜切段。
碗里加入生抽、白醋、盐、白糖、虾皮，加入晾好的凉水，碗里放入饸烙，加一勺老干妈油辣椒，两三个泡椒，码上切好的食材就可以了
苏籽南瓜圆&蜜豆南瓜包
吃了一次苏籽月饼从此就记住了这个味道
用料：
100克南瓜
250克面粉
2克酵母
50克苏籽
20克黑芝麻粉
10克白糖
1克椒盐
40克熟糯米粉
100克红豆
20克冰糖
做法：
南瓜去皮去瓤洗净蒸熟，根据量的多少用时不同，可以用筷子插一插试试，软烂就可以了，将汁液倒入碗中凉到37°左右，不烫手就可以，放入酵母化开，如果汁液多的话可以少留一些
赤小豆两种方法，
1，洗净用水浸泡3个小时，中火煮一个开锅，倒出多余的水分放入冰糖盖盖闷，凉凉后放冰箱冷冻15～20分钟
2，洗净中火煮开锅后，继续煮10分钟，倒出多余的水分放入冰糖盖盖闷，凉凉后放到冰箱冷冻15～20分钟
倒出的红豆汁可以加入适量白砂糖直接饮用，也可以做成红豆奶茶
南瓜凉凉后捣烂加入面粉，南瓜出汁量不同，面粉可以适当增减，要像和包子面一样软一些，混合均匀后加入酵母南瓜汁混合均匀
盖上保鲜膜之类醒发至两倍大
糯米粉可以自己炒，干锅小火炒，要不停的搅拌，直至微微发黄
苏子馅:熟糯米粉，黑芝麻粉，苏籽粒，白糖，椒盐混合均匀，加入适量清水，能黏住就好，水不用太多，苏籽粒可以根据个人口感增减
蜜豆馅:冰箱里取出放置常温就可以了
南瓜面做成五厘米大小的面剂，用拇指按成中空，装入苏子馅包裹好就可以了，蜜豆馅的做成包子的形状区分下就可以了
做好后醒发15～20分钟
冷水入锅，上气后盖盖，蒸20分钟，关火闷两分钟，出锅

烤箱烤的话，放中层，150°，30分钟
水煮鱼
用料：
1条黑鱼
适量葱
适量姜
适量蒜
适量盐
适量淀粉
适量料酒
适量干辣椒
适量辣椒粉
适量花椒
做法：
黑鱼杀好，洗净，去头去尾切片，鱼片厚度尽量均匀，之后用料酒、淀粉和盐腌制。
准备葱段、姜片、蒜片、花椒和干辣椒段为配料一。
准备辣椒面、干辣椒段、花椒、葱花为配料二。
锅中放油，油热后放入配料一爆香，再放入鱼头和鱼尾煸香。
加入水烧开略炖片刻。
之后放入鱼片，大火烧开略煮片刻。
去浮沫加盐。
捞出鱼和少量汤，撒上配料二。
锅中放油烧热后淋上即可食用。
经典广式午餐肉炒车仔面
用料：
片午餐肉
车仔面
做法：
将SPAM午餐肉却成丁状，放入Pinlo三明治机中煎烤大约三分钟左右
把车仔面事先过水，然后沥干加入调料搅拌均匀，放入Pinlo三明治机中炒～
炒一会儿之后加入煎烤后的午餐肉，搅拌均匀
一份肉质松软又美味的车仔面就做好啦～
茶树菇焖鸭——营养又下饭
百度了一下：鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”夏秋季节吃鸭肉更好。
 
       喜欢吃茶树菇，就用茶树菇与鸭肉一起焖了，很香，很下饭。
用料：
茶树菇50克，鸭腿两个，青椒一个，葱、姜、蒜，八角，花椒，酱油，盐，料酒。
做法：
将茶树姑的根部切除，泡发，洗净。葱切葱花，姜切丝，蒜切片，青椒切块，。
鸭腿切块，放入开水里，加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右，捞起洗净淋干水分备用。
炒锅加入适量油，放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香。
倒入鸭块大火爆炒出油。
放入适量料酒，加入适量酱油调味上色。
将茶树菇放入锅内煸炒。
加入没过所有材料的清水，大火烧开转中小火炖至鸭肉酥烂。
最后大火收汁，放青椒块和盐调味即可。
原汁花蛤
海阳的海鲜排档学的~原汁原味，鲜美无比。最重要是零难度。
用料：
1000g花蛤
做法：
花蛤泡水洗净。
小锅中放入花蛤~注意一点水都不加，任何调料都不加。
中小火加热，加热过程中自然会有少量汤汁渗出~
大概煮8-10分钟，出锅完成。
新制五香茶叶蛋
心血来潮，做一道色香味俱全的茶叶蛋！查阅了多种制作方式，并结合自己经验进行改良！各位客官轻拍！
用料：
13个鸡蛋
2个八角
6片香叶
2块桂皮
3勺老抽
5勺生抽
15克盐
25克冰糖
10克茶叶
5勺料酒
做法：
准备好鸡蛋
准备好香料
按照用量准备好调料
鸡蛋洗干净，冷水开大火煮
大火开了之后就可以关火了，然后盖盖子闷一会儿！这一步的目的不是煮熟鸡蛋，而是将蛋清凝固即可，方便后面把鸡蛋敲出裂痕。煮太久了鸡蛋反而会从内向外破解！

鸡蛋煮好之后，拿出来敲出裂痕，方便入味
冷锅，热油，中小火！
香料下锅，煸炒香味，
加入配好的调料，熬制一会儿，时间不能太长，不然会苦，加水继续熬制！
下鸡蛋煮
加茶叶！茶叶的香味来自茶多酚，所以茶叶不能在前面和香料一起过油，而是放在就这一步加入！
大火煮开，熬制五分钟，最小火五分钟，关火放置，时间越长，越去入味！

最终成品！
黑芝麻贝果
看似贝果的外表和甜甜圈很相似，但甜甜圈是油炸的面包，而贝果则是将经过发酵的硬面团整形成圈后，放到开水里过一下再进行烘烤。外皮烤得越硬脆光滑，质地就越韧，内部就越醇香~。
也可以搭配各种蔬菜，肉类，口感相当不错哦
用料：
200克面团材料：高筋面粉
3克酵母
8克细砂糖
100克牛奶
4克盐
20克黄油
1000ml贝果水材料：纯净水
50克细砂糖
2个夹心：番茄
4 块奶酪片
4只鸡蛋
1棵生菜
做法：
除了盐和黄油外，把面团材料放入厨师机里，低速搅拌中速成团
面团揉至光滑状，成扩展阶段
加入盐和黄油继续揉至光滑状
面团可以拉出手套膜即可
把揉好的面团搓圆包上保鲜纸，进行室温发酵30分钟，温度27-29度
发酵完后，取出面团按压排气
把面团分割成4等份，搓圆静置5分钟，备用
将面团搓成长条然后连起来，中间形成一个小洞
面团垫上油纸，放入烤盘里
放入烤箱进行发酵30分钟，温度35度，湿度70%，在烤箱底下放上一碗热水
锅中放入1000ml水，加入50克糖，小火煮至起小泡泡
把发酵好的面团放入锅里煮，每面煮30秒即可盛出
煮完后，在面团表面撒上黑芝麻
烤箱提前预热，上下火200度，烘烤18分钟
金黄色即可出炉，放凉备用
鸡蛋用不粘锅煎好备用
番茄和生菜洗干净，切片备用
把面包用锯齿刀，从中间对半切
可以撕着吃的蒸面包（一次成功）
跟着下厨房，让我这个手残党，也学会了在家做馒头、芋圆、雪花酥等，今天学做蒸面包，一次成功，妹妹找我要教程，所以鼓起勇气第一次写了教程，希望能帮助像我一样喜欢自己动手的朋友们。
用料：
250克（也可以用普通面粉）高筋面粉
3个鸡蛋
2.5克酵母
40克（不甜版）细砂糖
20克玉米油
做法：
打入三个鸡蛋，➕酵母粉➕白砂糖➕玉米油搅拌均匀，再加入面粉搅成絮状，可以少留一点鸡蛋液，（看面粉的吸水情况再添加）。揉成光环的面团。这一步要使劲揉，争取揉出手套膜。盖上保鲜膜醒发两倍大小，下面可以用温水保温，这样醒发可以快点。
取出醒发好的面揉面排气，分成大小相等的6分。
磨具刷油，备用。没有磨具的也可以用盆，我这里用的是6村的蛋糕磨具。
将分成6等份的小剂子整理成圆形，放入刷好油的磨具中，盖上保鲜膜进行二次醒发。

面团醒发至一倍取出（下面放水保温大概一小时），半大时刷上蛋黄液。
有芝麻的可以洒上芝麻或椰蓉，盖好保鲜膜凉水上锅蒸，大火烧开后转小火蒸40分钟，焖五分钟，就可以啦。
香香的蒸面包出锅啦。我这个用了280克面粉，磨具有点小了上面都满出来了一些，所以我上面面粉改成了250克。
最后一步，快用你可爱的小手快来撕着吃吧。
紫菜包饭
用料：
紫菜丘比蛋黄甜味酱
黄瓜寿司醋或白醋
做法：
蒸米饭
摊鸡蛋饼
黄瓜，胡萝卜切条
菜条用少油焙一下
米饭趁热加寿司醋或白醋，加蛋黄酱拌匀
寿司帘上铺米饭（薄、平），再铺菜蛋条，铺蛋黄酱，卷紧
辣椒炒牛肚丝
大鱼大肉吃多了总是要换换口味的，偶尔吃点动物内脏也无妨。
用料：
200克熟牛肚丝
1勺生抽
1勺红烧酱油
1勺料酒
2个薄皮青椒
1个小米椒
3瓣蒜
2根香葱
2根香菜
2片姜
适量盐
做法：
1.煮过的熟牛肚切丝(生牛肚直接炒了嚼不动的）加一勺生抽和料酒腌制一会，这是为了去腥。如果是卤过的牛肚，这一步可省略。腌制的时候我洗了两根薄皮青椒和两个小米椒切丝备用，怕辣的亲们可不放小米椒。
2.起油锅爆香葱姜蒜末，然后下牛肚丝翻炒。
3.牛肚丝翻炒一分钟后加入青椒丝和小米椒丁翻炒，再加一勺红烧酱油和一勺老干妈辣酱提味增色。
4.辣椒炒软后适量加盐调味，最后加入香葱段和香菜段翻炒均匀。
5.大火收汁后即可装盘。
6.又是一道家常下饭菜，赶紧配上一碗米饭。
虾仁豆腐煲
疫情宅家，LG上班中午回家吃饭，娃儿网课结束也要管饭，每天挖空心意做好吃的犒劳两位爷。
用料：
1勺淀粉
1克盐
2块冻豆腐
1勺蚝油
200克虾仁
1个西红柿
1勺酱油
5朵香菇
小半勺黑胡椒
1勺料酒
100克清水
3瓣蒜
做法：
备好姜蒜，香菜末，酱油粉加水兑好芡汁
泡发好的香菇切丁用清水继续浸泡备用
虾仁用黑胡椒，料酒，盐腌制
冻豆腐挤水后切块，热锅冷油煎至两面金黄
煎好的豆腐转入沙煲中小火加热
平底锅爆香姜蒜
倒入虾仁
沙煲中倒入浸泡的香菇丁改大火
倒入蚝油
西红柿切块平铺
倒入虾滑，兑好的芡汁，加盖中火两分钟
撒上切好的香菜末，起锅
杂菜
用料：
白菜
粉丝
午餐肉
土豆
豆瓣酱
芹菜
做法：
水烧开加豆瓣酱
把冰箱里所有能吃的食材加进去
加盐、鸡精、少量糖、胡椒粉、辣椒、花椒粉
煮熟，ok
韩式裱花自然系
学生作品
用料：
450克黄油
50克水
140克白砂糖
140克蛋白
做法：
奶油霜很适合这个季节做，我自己是喜欢奶油霜的，色彩表现更出色
都是学生作业
巧克力马芬
浓情巧克力马芬，作为早餐和下午茶都不错哦～
用料：
70克巧克力
100克黄油
180克低筋面粉
50克牛奶
3个鸡蛋
50克可可粉
40g玉米淀粉
170克砂糖
8g克甜点专用发酵粉
70g巧克力豆
做法：
所有粉类混合
倒入白砂糖（我用的是红糖）搅拌均匀
鸡蛋，融化黄油，牛奶搅拌均匀
将搅拌好的液体和粉状都混合均匀后加入巧克力豆
加入切碎块的巧克力
将面糊倒入模具中
180°烤箱烤25到30分钟
红豆❤️牛奶小方
人生丰富也复杂，亲情、爱情、友情等等都只是一部分，我的世界有多大，取决于自己的眼界，不属于你的，快放下吧，放下才能真正拥有，并且拥有更多。❤️至成长中的自己。
用料：
250毫升（70+180毫升，分两次用）牛奶
40克玉米淀粉
100毫升淡奶油
30克白砂糖
根据个人喜好，不建议太多，毕竟牛奶是主角红豆
适量，哈哈哈椰蓉
可有可无，看个人喜好，与椰蓉作用一样。抹茶粉&可可粉
做法：
所有用料，用量见上面～～
步骤四的时候会用到，用之前，可以再搅拌一下，因为玉米淀粉会沉淀。
别沸腾过了喔～～
小火🔥也可以，太大应该会糊吧～
红豆别加太多喔，因为牛奶是主角～
我把容器里面铺了保鲜膜，盖盖子前也铺了保鲜膜～～这样好脱模。也可以选择容器内部表面加椰蓉，但我更喜欢用保鲜膜。
冷藏一夜后拿出来，用小刀切小块～
找个新容器，加入椰蓉～～
切好的红豆❤️牛奶小方放入有椰蓉的饭盒，盖好盖摇匀～～然后开吃吧
鸡蛋炖牛奶
香香的鸡蛋味
用料：
2个鸡蛋
250克纯牛奶
根据个人口味加白砂糖
少量蜜红豆
少量蔓越莓
少量（没有可不加）奥利奥饼干碎
做法：
准备材料
牛奶加入适量白砂糖，搅拌至溶解（我加了两勺）
打发鸡蛋（在这里加了一勺砂糖）
把牛奶和鸡蛋混合，过滤几次（这样吃起来滑一点）
包上保鲜膜，蒸15分钟之后闷5分钟
根据自己喜好加上东西
素鹅
用料：
9张豆腐皮
适量鲜酱油
少许老抽
适量白糖
1-2个八角
1小块桂皮
6瓣大蒜子
2大片老姜
适量花生油
做法：
豆腐皮用水泡软，只要软了就可以噢，千万不要泡到颜色发白！
沥干水分后3张一叠平铺
叠被子的方法两头向中间对折
再对折
用竹签固定
用厨房纸巾吸干表面水分
不沾锅加适量花生油
逐个将两名煎至金黄色捞出备用，豆腐很吸油，中间油少了请再加入
全部煎好后倒回锅中，加入和食材齐平的水
放入所有调料大火烧开
中火煮至汤汁差不多干时捞出香料
捞出香料
继续小火，并小心翻面，将汤汁完全收干
盛出平摊装盘，盖上保鲜膜，放凉后切开食用
煮米粉☜超简单
一个笨拙懒惰的北方人写的米粉菜谱，你能指望他有多好，主要是简单吧，别看我写的啰啰嗦嗦，其实就压了点蒜泥，洗了两颗小油菜，热了口油
用料：
适量米粉
2棵小油菜
1小勺花椒面
1小勺辣椒面
看你喜好熟芝麻
看着放盐
3/4瓣蒜
1/2勺生抽
1勺醋
少量味精
做法：
提前泡好的米粉
我提前一天晚上泡的，泡时间短煮的时间就长，煮的时间长米粉汤越来越白，跟熬粥似的，粉越煮越细，最后能把粉给你煮没了，能多泡会就多泡会
烧锅热水，水开放点点醋，煮上你的粉，直到能夹断，捞出粉过凉水
煮粉空子找出来这些东西
依个人口味放吧，爱吃辣多放辣椒面，爱吃香香的多放芝麻
再加点蒜末和盐搅匀
蒜有水分，辣椒末沾光就糊不了
烧油冒烟后关火，凉上几秒
用勺一勺勺浇热油，
再烧点热水，重新乀(ˉεˉ乀)滚一下米粉
取只碗放小两勺生抽，一勺醋（我的醋超酸），香醋可以多放点，加点味精和盐
粉捞到碗里然后烫小油菜

然后放辣油，放蒜末，浇点汤就好了
嘎嘎香的奶酥吐司
用料：
350克高筋面粉
12克奶粉 
4克酵母
4克盐
45克细砂糖
225克牛奶
50鸡蛋液
35克黄油
奶酥做法
45克黄油
30克糖粉
30克鸡蛋液
65克奶粉
酥粒做法
20克黄油
20克糖粉
45克低筋面粉
做法：
前面主要是和面，所以这部简写了。把主面团除黄油外的所有材料倒入面包机搅拌成团，来一个程序的面团。一个程序后加入黄油再来一个程序，基本就有粗膜了。把面团拿出，擀面杖抹点油，对着面团敲10分钟，就有手套膜了，这是我发现的不用自己揉能出膜的最简便的方法
把面团发酵到原来的两倍大，然后拿出来平均分成两份，排气，松弛
抹上奶酥，周边不要抹
卷起，用刀切开但不切断
拧成麻花样，拧的有点丑😂
放到吐司盒子里进行二发（我用的是三能450g吐司盒子）
发酵好刷蛋液，撒酥粒，烤箱预热，上下170（还得根据自家烤箱脾气来），烤26-28分钟，注意颜色，随时加盖锡纸，奶酥粒容易糊
好啦！香喷喷的吐司出炉了，满屋飘香！
看看内部组织
鲜果苏打水
用料：
1柠檬
1猕猴桃
适量冰块
做法：
准备好食材
把柠檬跟猕猴桃(去皮）切成小块
把气弹放入向葵气泡水机里
在防爆气瓶里倒入矿泉水，（亲，水谁你们自己放哦，只要不超过水位线就可以哦），然后亲亲一按，苏打水就完成了哦
等泄压后拧开放之前准备好的杯子里把柠檬，猕猴桃跟冰块一起放进去
夏天一杯轻盈透亮凉爽的鲜果苏打水就完成了哦
香辣黄豆酱
用料：
一斤黄豆
一斤花生油
一两酱油
沫30克、姜
20克盐
猪肉沫四两
耗油一两
黄豆酱一两
小米辣一两
20克料酒
蒜沫，30克
八角，3、颗干葱头30克
黄豆泡水二小时，捞起将黄豆清水煮40分钟，捞出沥干水份，烧火热锅下花生油烧热，放姜蒜沫炒香，再放小米辣颗粒干红葱头沫一起炒香再加五花肉肉沫炒香，放煮熟的黄豆炒香，再加酱油，耗酒，黄豆酱，盐料酒，一起慢火炒干水份，喜欢鸡精的可加少许鸡精出锅
做法：
清水煮
按照前面说明加入
起锅冷却
木耳胡萝卜猪肉云吞
你还在为每次剁木耳剁得到处乱蹦揪心吗？今天为大家分享如何用果语轻松摇出木耳碎，同时分享包元宝云吞的步骤哟~
用料：
半斤猪肉碎
1根胡萝卜
10g木耳
适量芹菜
适量油
适量精盐
适量五香粉
做法：

准备食材：猪肉碎半斤，胡萝卜1根，木耳10g，云吞皮、芹菜、精盐、五香粉、油、适量；
木耳用温水泡发后用果语原汁机冰淇淋头或果汁头摇成木耳碎（两个头我都试过，效果差不多）；
摇出来的木耳碎，虽然不像剁的那么细，但拌馅绝对够用，再也不用担心剁木耳到处乱蹦了；
胡萝卜去皮切成条后用果语原汁机果汁头摇成渣汁分离的胡萝卜汁和胡萝卜渣；

这是摇出来非常细腻的胡萝卜渣，用来拌馅，至于胡萝卜汁本次用不上，被我边包云吞边喝了，哈哈；
所有馅料倒一起；
拌匀，准备包云吞咯；
将馅料放在皮中间，记得不要太多馅哟，四周沾上清水；
将云吞对折，因为沾了水很容易粘合，然后再将右下角沾点清水，左下角也行；
如图对折；
一颗颗元宝就出来啦；
锅里放好水，等水烧开将云吞放进去煮，等它们浮上来就可以吃咯；
吃一颗不，哈哈哈。
🐷蒸肉饼🐷（快手菜系列）
小时候总不爱吃饭 爸妈为了让我多吃一口真是想尽办法 
我妈妈是个从不下厨的人 但唯独跟奶奶学了一道菜给我下饭 就是蒸肉饼
一碗肉饼一碗米饭就是我记忆中妈妈的味道🥰
用最简单的食材和最健康的方法 适合所有年龄的宝贝 一起做起来吧
用料：
适量猪肉糜
适量葱花
调料🧂
1小勺盐
2勺生抽
1勺老抽
2勺水/香菇水
2勺淀粉
1勺料酒
1勺白糖
1勺蚝油
1勺五香粉（自行选择添加）
做法：
猪肉缴成肉末
放进碗里先+2勺盐+2勺生抽+1勺老抽+水搅拌均匀                                                                               再+2勺淀粉+1勺料酒+1勺蚝油+1勺糖 一些葱花拌匀 
大火把水烧开 肉饼上锅转中火                               蒸20～25分钟 撒上一些葱花点缀 出锅😋
饱腹减脂小零食-烤鸡胸肉
低脂烤鸡胸肉 健康美味
用料：
适量鸡胸肉
适量番茄酱
适量盐
适量黑胡椒粉
做法：
鸡胸肉用水煮九分熟
捞出撕成丝
放入番茄酱、盐、黑胡椒粉 拌均
放入烤盘 铺平
烤箱预热五分钟 200度烤18分钟
超级美味的烤鸡胸肉出炉 超级美味
泡鲁达【向往的生活】
小时候吃牛奶泡饼干，长大了吃牛奶泡奥利奥
从来不知道这东西还有个洋气的名字！！
今天算是涨了知识了😬😬
用料：
特仑苏一罐牛奶
2片面包
克椰丝
做法：
我感觉光面包和椰丝有点单调！可以加入即食麦片和坚果之类的，真的营养快手的一顿早饭
何老师好像是一瓶特仑苏倒了③小碗，人家明星吃饭都是意思意思，我目测我自己就能一瓶的量
应该有人会说我在水帖哈哈哈，但是这个我就是想给我小时候的土味吃法一个名字！！以后别人问你吃了啥，骄傲的告诉他，泡鲁达！！！
西班牙鸡肉烩饭
准备时间：10分钟
烹饪时间：40分钟
八人份（这个分量默认的是一桌有好几道菜的，建议根据用料的量预估下自家人的饭量酌减）
用料：
3大勺（45ml）橄榄油
1又1/2磅（1斤4两）去骨去皮鸡腿
8盎司（227g）西班牙辣肠 （chorizo）
1个大的洋葱
1个红色彩椒
2瓣大蒜
2片香叶
1又1/2茶匙（7ml）烟熏甜椒粉
1又1/2杯（338ml）短粒米
6杯（1420ml）鸡高汤
1杯（225ml）冷冻青豆
适量新鲜平叶欧芹
做法：
锅里倒2大勺橄榄油烧到6成热，倒入鸡腿，撒盐和胡椒粉调味，煎到一面颜色变棕（大约5到7分钟）后翻面。辣肠切片，撒在鸡腿周围翻炒一下，等鸡肉煎透了，辣肠颜色变棕（大约5分钟），盛进一个大碗。
洋葱和大蒜切碎，彩椒切条，青豆化冻。减到中火，再加1大勺橄榄油，倒入洋葱、彩椒、大蒜、香叶，再撒上甜椒粉翻炒到蔬菜都蔫儿了，倒进大米以及5杯鸡汤，煮沸后减小火慢煮，不时搅拌一下，如果变得很干，再倒入1/4杯鸡汤，就这样13到15分钟，煮到口感Q弹为止。
煮饭的同时，把鸡肉撕成条。
米饭煮的差不多的时候，大火收汤，倒入鸡肉和辣肠，再撒点盐和胡椒粉调味。在烩饭表面撒上青豆继续煮，不要搅动继续煮5分钟，表面撒上欧芹出锅。
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯
腌儿菜
故事就是：刚好菜场有，刚好我买了！佐料随意！
用料：
750克儿菜
随意克白糖
随意克盐
1勺香油
1.5勺花椒粉
适量勺辣椒粉
少许勺鸡精
做法：
洗干净，切如图！不要太细
晾晒！有太阳两天，没太阳，蔫了就行！
加盐揉，去掉水份！
开水清洗后，控干水分！晾凉！
加调料RUA进去味道！
如图！
装入容器！腌制两天！我放在了冰箱里面！
简单双皮奶
我是按照这个抖音视频做的，非常好的方法，为了便于自己记录，才写了这个方子。
用料：
350克牛奶（普通袋装鲜牛奶一袋半）
一勺糖（甜度自己掌握，做熟了觉得不甜就配甜甜的水果啊蜜豆什么的吃，甜就单吃双皮奶好了）
2个蛋清（蛋黄不用，可以做蛋黄饼干）
做法：
牛奶倒入锅中，加糖，煮至近沸。关火，自然晾凉，微温就好，不用拔凉。以前我都没有这一步，直接凉牛奶加糖加蛋清，上锅蒸，但成功的时候很少，总是不凝固，不知道是不是跟加热牛奶再晾凉这步有关。
蛋清提前打撒，不是打发，发散就可以。晾凉牛奶中加入打散的蛋清，搅匀。过滤搅匀的奶液，分装去小碗中。我是过滤的，把浮沫和没搅匀的蛋清都过滤掉。
盖上保鲜膜，多扎几个小孔。上锅蒸，水开后蒸12min，关火，闷10min左右。出锅，晾凉，放冰箱冷藏后，吃。
牛油果奶酪烘蛋（avocado frittata with cheese）
熟程度刚刚好的牛油果，化作frittata里的小精灵，带给你香滑的味蕾感受。
用料：
半个牛油果
30g马苏里拉芝士碎
20g帕玛森芝士
2个鸡蛋
40g白洋葱
20ml牛奶
1tsp橄榄油
1/4tsp意大利什香草
适量盐
1/2tsp手磨黑胡椒
做法：
牛油果切片或切块备用。
白洋葱切碎。
在碗中加入鸡蛋和牛奶，搅拌至完全混合。再加入意大利什香草、帕玛森芝士、盐和手磨黑胡椒，搅拌均匀。
烤箱预热180度。准备一个可以入烤箱的平底锅，中火加热，倒入橄榄油。用手放在锅上方，等感觉到发烫的时候，倒入搅拌好的鸡蛋液。转动锅使蛋液铺开。
等到鸡蛋边缘开始凝固成形，大约1分钟左右时，均匀撒上好的白洋葱和20g马苏里拉芝士碎，煎2-3分钟，直到鸡蛋基本凝固，但表面仍有流动。
铺上切好的牛油果，撒上剩余的马苏拉里芝士碎。放入烤箱中层180度烘烤3分钟。
趁热食用。
辣炒蚬子
麻辣鲜香，暖心下饭，实乃自斟自饮，款待亲朋之佳品
用料：
5瓣蒜
2片姜
3根香菜
4勺料酒
30克白糖
20克盐
半根葱
4勺醋
1勺鸡精
1把麻椒
5个干辣椒
5小米辣
10克胡椒粉
做法：
蚬子买回来，放清水加一点盐，吐吐沙。
趁着吐沙的时间，切姜~蒜~小米辣，干辣椒~麻椒，香菜切段。
盐~鸡精~糖~醋~料酒~胡椒粉调成汁
开火，蚬子入锅，适当翻几下，全程盖好盖子，蚬子开口后，关火。
锅内的白色汤汁，原味浓香，倒在小碗里，蚬子放一边备用。
锅内放油，先加入各种干料炒香，后加入蚬子翻炒，再加入调好的汁翻炒，最后加入小碗里的原汁和香菜段翻炒，盖好盖子，水开后关火。
青菜鸡蛋面
只是用来记录平日做的菜。避免自己忘记，老不知道该做啥
用料：
3颗青菜
3把挂面
2个鸡蛋
8片卤肉
做法：
鸡蛋打匀，下锅翻炒。
加水煮沸腾后加入青菜
另起一锅热水，加入鸡蛋面煮至九成熟后捞起过冷水，放入鸡蛋青菜汤中
加入适当盐。味精后入碗。将切好的卤肉摆上面
紫薯馅南瓜馒头
讲究养生健康饮食很重要
朋友送的自家种的紫薯，配上南瓜，做成馒头，好吃还卫生。
用料：
克白糖适量
500克面粉
鸡蛋
酵母6克
4个紫薯
100克南瓜
50克玉米油
看面团需求克水
做法：
紫薯，南瓜分别削皮蒸熟，紫薯加糖加玉米油压碎搓圆做馅。
面粉分成2份，一份白面团，一份和南瓜揉成南瓜面团，分别放3克酵母。揉成光滑面团放置温暖处发酵至原来2倍大，手指戳有大的蜂窝。取出盖上保鲜膜静置20分钟。
擀剂子，白面团稍大，南瓜面团稍小，都擀成饺子皮状，南瓜面团包紫薯馅，白面团包南瓜面团，上笼蒸26分钟等5分钟揭锅盖，南瓜紫薯馅馒头就好了。
切开看横切面，有层次感，下次做要把外皮弄小，里皮稍大，会口感更饱满。
趁机做一个花馒头，好看。
就刚才馒头胚子压扁擀成圆形，用刀沿着四周划12等分，中间留圆不要划断。将12条轻轻翻转轻压可见三色，成型。
我这个人一向不会绣花🌸
这个整形想要好看就得多练。
心灵手巧者肯定整的好看。
手撕着吃，美滋滋。