xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
大理石汤圆
注意汤圆面团合好后，要一直注意用打湿的厨房纸盖好防干。
用料：
馅心
100克熟黑芝麻
90克冰糖
100克猪油
汤圆面团
200克糯米粉
70克开水
90克常温水
适量可可粉
适量抹茶粉
做法：
将黑芝麻和冰糖放入干燥主锅，10秒/速度10打磨
加入猪油，以30 秒/反转速度 3混合，倒入碗内放入冰箱冷冻一会，直至凝结成块
将馅心冻到较好撮圆子的程度，取出撮成每个8克的芝麻丸子，继续放入冰箱冷冻至硬
主锅加入100克糯米粉，70克开水，15秒速度6混合
再加入剩下100克糯米粉和90克常温水30秒/速度6混合
设置揉面模式1分30秒揉面。
取出面团整成圆形并分出50克，将剩下的面团用打湿的厨房纸盖好。
50克面团分成两半，各加入抹茶和可可粉，揉匀成彩色面团。（如果只做一个颜色就不用分开两半揉了）
取一半白色大面团撮成长条（另一半白包面团做抹茶色的），可可面团撮成等长的细长条压进白色长条内
切成四段叠放再全部揉成一根粗的长条状。（抺茶色面团也是相同操作）
切成25克一个的小挤子
小剂子揉圆，压扁，用姆指整成小碗状
包入冻硬的黑芝麻馅心丸子。
直接煮熟或放冰箱冷冻随吃随煮。
漂亮的花纹
咬一口芝麻流心。
轻乳酪蛋糕
用的是君之的方子和方法，没有计量器，用杯量计量。先记在这啦
用料：
2只鸡蛋
0.24cup低粉
0.21cup动物性淡奶油
125g奶酪
0.31cup牛奶
0.23 cup糖
做法：
325 •F 烘烤一小时
表面有点开裂了，可能是放l巧克力酱的原故。不过还是超级好吃。
烤牛肉
用料：
牛肉
土豆
青椒
胡萝卜
生抽
胡椒粉
白酒
孜然粉
盐
料酒
辣椒粉
酱油
做法：
牛肉切片儿，土豆切片，胡萝卜切片
牛肉用生抽，酱油少许，盐，胡椒粉，料酒，辣椒粉，白酒抓匀，装到碗里用保鲜膜封好送入冰箱，腌制2小时
牛肉片铺上烤盘，蔬菜们也铺上，蔬菜也可以根据自己口味选择的
预热烤箱
１８０°   20分钟左右
装盘撒上胡椒粉辣椒粉~爱什么粉撒什么粉
南瓜面包
我家二胎小宝两周岁了，专为宝贝做的爱心早餐，南瓜面包。无需喂食，宝贝自己吃的方便，这样可以让早上去幼儿园的时间可以更充裕些。（记录下来，纯粹是为了让自己下次做的时候更加便捷好配比）家里没有面包机，怕太占地方，所以只能纯手工制作。（朋友们有更好的经验和建议欢迎留言哦）
用料：
1个鸡蛋
210克南瓜
3克干酵母
2克盐
300克中筋面粉
35克细砂糖
7克黄油
20克奶粉
做法：
1.南瓜洗净，去皮，切片，放碗里上蒸锅里蒸（或高压锅蒸，更容易节省烧的时间），蒸熟取出稍晾2分钟，然后倒入酵母，搅拌，静置5分钟，打入鸡蛋搅拌。2.其他除黄油外的其他物品搅拌均匀，然后加入第1步里的南瓜鸡蛋混合液，用筷子把他们搅拌均匀，然后变成小碎碎（这忘了拍照），面粉基本上沾在南瓜蛋液上了，然后开始用手压一压，揉一揉，等基本上能粘连成一大块的时候，拿到砧板上揉10分钟，就可以揉成上图的样子啦。
盖上保鲜膜，放烤箱调温到45℃，发酵40分钟，再闷10分钟后发酵成上图大小。（我家蒙田蒸烤一体的烤箱，没有烤箱的，时间可能要几个小时哦），这次发酵效果真的很赞，取出柔软却没有气孔，再揉一揉，加入黄油再揉搓10分钟，切成或揉成自己喜欢的造型。（如下图，我为了方便宝宝用手好拿，就做成小长条型）
再静置1小时，进行第二次发酵后成如下图。
蒸锅蒸10分钟，闷一会儿。
出炉图不专业，但是口感不错，最主要是宝宝好拿，又喜欢。（个别面包上有裂缝是因为我最后一次揉搓将面团进行了折叠式揉搓，影响了美观）因为口感不错，一家人每人至少两个解馋，剩下的就是明后天的早餐啦。绿色食品，宝宝吃健康。
砂锅羊杂
用料：
（羊心、羊肝、羊肚、羊肺等）羊杂
番茄片
土豆条
大料
葱花
姜片
盐
料酒
味精
胡椒粉
白糖
做法：
将羊杂清理干净后用水煮熟，煮的过程中可加花椒大料等香料去味
将煮熟的羊杂改刀成条
炒锅上火，放油，烧至4成热时将土豆条放入炸至表皮略微发黄取出
原锅留少许油，放大料，葱花和姜片炝锅，放羊杂翻炒，烹料酒，放番茄片，炒均匀后加少许白糖继续翻炒
加适当的水，烧开后放盐、味精、胡椒粉，将炸好的土豆条放入，转砂锅内，烧开即可
蒜蓉茄子
简单快手蒜香风味足。我发现我最近好像舌头忽然开了窍，茄汁蒜泥我都能欣喜接受了！
用料：
茄子
蒜
豆瓣酱
糖
生抽
可选盐
做法：
茄子洗净沥干切丁。蒜分两半，一半切粒，一半捣成蒜泥。锅入油烧热入蒜泥、豆瓣酱小火炒香，入茄子翻炒至软，入糖、生抽、清水（刚好没过茄子），转中火焖至水气收干撒蒜粒略炒匀即可。
芦笋三文鱼意面
新买的芦笋和烟熏三文鱼，做了三人份，难得做意面，准备把意大利最经典的白酱，红酱，绿酱，黑酱，还有橄榄油风格的意面都做一遍╮(╯▽╰)╭
用料：
200g三文鱼
5根芦笋
150g淡奶油
250g意大利面（螺号面）
200g四季豆
2个鸡蛋
4瓣大蒜
一片奶酪
做法：
大锅加水，加点盐，倒半包意面（一般意大利面一包500g是6人份）我做的三人份，到了一半，大概煮9分钟左右，洗干净鸡蛋壳，放进去，用漏勺放芦笋，一锅三用，把鸡蛋，面，和芦笋都煮一下
到橄榄油，蒜片，四季豆炒一下，加盐干煸一下，做一个配菜
烟熏三文鱼切片，或者块，用橄榄油炒一下，剩出待用
淡奶油，加一片奶酪，一点牛奶，盐，鸡精，搅匀，加炒过的三文鱼，和焯过水的芦笋，再加煮好意面（之前意面煮好到出后，要用冷水冲洗，让它变得有弹性），均匀搅拌，最后撒上黑胡椒，摆盘就结束了  ╮(╯▽╰)╭
超级下饭家常鱼香肉丝
用料：
200克瘦肉
1勺淀粉
2勺香醋
10朵木耳
2勺生抽
2克糖
适量清水
1个青椒
1根莴笋
2克辣椒面
做法：
里脊肉切丝用黄酒腌制一会，腌肉备料的照片没有拍。莴笋，青椒，切丝备用。木耳要焯水再用。然后热锅冷油，等油冒烟时加入肉丝滑散，捞出备用。
用滑肉剩的油将蒜末炒出香味，加入一点调好的鱼香汁。调鱼香汁的照片没有拍。
放入青椒木耳莴笋翻炒一会
加入肉丝翻炒
将剩余的鱼香汁全部倒入锅中，翻炒一会，这时都是大火。然后用淀粉勾芡让汤汁浓稠一点就可以出锅了。
香辣酸甜的鱼香肉丝就OK了。我这里没有用豆瓣酱。
蔓越梅曲奇
网上其他的方子都太甜了，自己改动了一下。
用料：
115g低粉
63g黄油
42g糖粉
35g蔓越梅碎
15ml全蛋液
做法：
黄油软化，或者微波加热融化
加入糖粉搅拌均匀
分两次加入蛋液搅拌均匀
加蔓越梅搅拌均匀
筛入低粉揉成光滑的面团，整成长方形或者正方形或者其他你想要的形状，冷冻20分钟左右，拿出来切片，7mm左右厚度，烤箱中层上下火165度20分钟
成品～
溏心蛋（蒸箱版）
用料：
4枚兰皇鸡蛋
80克刺身酱油
20克（按自己口味适当调节）白砂糖
1小块桂皮
1片香叶
240克纯净水
做法：
煮蛋，这是做溏心蛋的关键一步！我是用方太电蒸箱煮的，先按100℃的蒸煮键，听到滴音后开门放入鸡蛋，这时键盘显示蒸箱温度在82℃左右，关上箱门，再按键设定100℃，蒸煮时间设定3分钟即可，再多1分钟的话蛋黄可能就不是溏心啦！
煮蛋时调制卤汁，把刺身酱油、白沙糖、桂皮和香叶一起文🔥煮滚后冷却！鸡蛋剥壳冷却后直接浸入冷却的卤汁，放入冰箱冷藏一夜，美味的溏心蛋就成啦！
花雕鸡煲
冬天来一锅热腾腾，飘着酒香味道的花雕鸡煲，不论是火锅围炉，或者家宴主菜都是极好的菜色。一锅鸡煲，不同的人吃出不同的味道，入口时的甜，细嚼时的酒香，回味时微微的辣。吃完后全身暖暖的，舒服…
用料：
净重1000g的整鸡鸡肉
5瓣大蒜
适量姜
若干干辣椒
若干花椒
20个板栗
适量冰糖
2把小葱
做法：
姜切片，蒜拍扁，葱切段，小辣椒切圈
鸡肉斩件与姜葱蒜抓匀。拌入150ml黄酒，80ml生抽。腌制时间长短不限，当然久是会好点。
距吃饭前之前一个小时准备开始爆香辅料。其中包括姜葱蒜干辣椒和辣椒圈。如果不能吃辣可以不要小辣椒圈。图中着急忘记切圈了……
爆出香气后加入鸡肉翻炒，直至表面变白无血色。这里我用过两种锅炒，不粘锅可以把皮焦肉硬而且不出水；用炒锅则很多水分肉质偏软，我偏向不粘锅炒。
砂煲里加入适量黄酒小火烧温，然后把炒好的鸡肉转入砂煲，同时加入板栗，冰糖，酒量刚好淹到鸡肉就可以，后面不够再加。大火烧沸后盖上锅盖小火焖20分钟足矣。
然后就是开吃时了。如果是围炉，则换火锅小火一边温一边吃，如果家宴则换大盘盛出。出锅时那酒香绝对勾人。
四川超好吃的盐煎肉
超级下饭的一道菜，比起回锅肉更简单，肉不用煮直接生肉下锅，而且都是瘦肉哦！
用料：
200克瘦肉
250蒜苗
一块豆腐干
调料：
适量郫县豆瓣酱
一小撮花椒
3-5片姜
一小撮豆豉
一小勺糖
适量生抽
一小勺鸡精
适量菜籽油
做法：
将蒜苗切成段，豆腐干和肉切成片｡
郫县豆瓣剁碎,生姜切片，备用。
锅里倒适量的油，烧开
放入切好的姜片，花椒，郫县豆瓣炒出香味
倒入切好的肉片，放入豆豉。
备注：豆豉一定要在放肉后再放，如果之前跟调料一起放，火候太大会产生苦味。
肉炒的变色后加入豆腐干，如果不喜欢吃豆腐干的可以直接放蒜苗。
豆腐干翻炒到上色，加一小勺糖
倒入蒜苗快速翻炒，放入适量的生抽和鸡精，炒匀起锅
好了，超级下饭的蒜苗盐煎肉就出锅了
自制快手紫苏酱
紫苏叶买多了不知道咋吃，不要慌！
用料：
1盒紫苏叶
1/3个洋葱
5瓣蒜
5只干辣椒或小米椒
2个细尖椒
1勺豆豉酱（没有可以用老干妈加蒸鱼豉油代替）
少许勺鱼露
1勺蚝油
少许老抽和生抽
少许盐
少许椰子油
做法：
尖椒紫苏叶洗净，尖椒去籽，蒜瓣和小米椒备好（没有小米椒用几个干辣椒代替也行），切三分之一个洋葱（根据紫苏的多少自己掌控）。紫苏叶切碎
将蒜瓣、干辣椒、尖椒放入搅拌机搅碎（功率猛的机器瞬间两三下就OK）
炒菜锅热油，将步骤二倒入锅中，炒干水分，加盐，豆豉（今天没买到豆豉就用的老干妈加蒸鱼豉油），炒匀
放紫苏叶，加一些鱼露，老抽和生抽，再继续慢炒。
炒一两分钟后紫苏的颜色和酱汁融为一体即可出锅。拌面条吃应该很香！
（宝宝辅食）芝麻海苔薄脆
超级香脆，又营养又好吃，适合10m+对食材不过敏的宝宝，也适合300m+大宝宝。已经兜底啦，全材料全步骤都发出来啦~
用料：
6片寿司海苔
至少30克麦芽糖
至少5克宝宝酱油
适量熟白芝麻
0～10克盐或者白砂糖
做法：
我们先做夹心的芝麻部分，超级香的关键！！炒熟的白芝麻与炒熟的白芝麻粉为3比1，白芝麻粉不用打太细，打碎就行了。
把麦芽糖和宝宝酱油放一个碗里。
隔水融化充分混合，如图，并且一直坐温水保证麦芽糖汁软化状态。
2张海苔为一份，条纹糙面向上。
先给一张海苔涂满一层薄薄的麦芽糖汁，不要太厚会影响口感。
洒满白芝麻。
另一张海苔的糙面也涂满麦芽糖汁，然后两张重合对叠，如图。
用擀面杖竖着用力压实擀平。
再横着压实擀平。
翻到另一面，继续。请用力，别客气。
入烤箱，用烤网！！！上下管100度20分钟。
取出晾凉就会变得酥脆，然后切成想要的大小。
从侧面看也很平整是不是，夹着满满的白芝麻！
又香又脆，美味又营养的芝麻海苔薄脆，成功！
核桃可可薄荷餐包
巧克力和薄荷的组合第二弹！

这次做了更容易上手的干酵母版小餐包，并且薄荷糖的裹入使面包的薄荷风味更浓，更清凉～又因为加了烤过的核桃，这个面包在吃到薄荷馅之前是一种风格，之后就又是一种风格。

@苹果苹果苹果 说“薄荷的清凉感又中和了面包的烟火气”，感觉没有更贴切的评价了～
用料：
185g高筋面粉
15g可可粉
1小勺干酵母
一个蛋清
110g水
1/4小勺盐
15g细砂糖
20g黄油
20g核桃
一把新鲜薄荷叶
15g细砂糖
#刷在表面
适量蜂蜜或橄榄油
做法：
除黄油和核桃外，将面包体的材料混合均匀，揉成光滑的面团。
加入黄油，揉至可拉出薄膜的扩展阶段。
同时把核桃放入烤箱，180度烤6-9分钟，使其表面金黄并散发出香味。取出烤箱放凉。
将核桃加入揉好的面团，略揉几下使其分布均匀。
把面团放入盆中，盖保鲜膜，室温发酵至面团变成两倍大。
将面团取出，排气后分成三份（做成椭圆形），或六份（做成圆形），放松15分钟。
等的过程中，将薄荷叶洗净切碎和15g细砂糖混合在一起，或者可以将薄荷叶和砂糖一起放入料理机打碎。
把小面团擀成片状，把薄荷糖铺在中间，边缘不要铺。如果做成椭圆形就从一边卷起来，或者包入薄荷糖之后整形成圆形餐包。放入烤盘内，注意留有间隔。
盖上保鲜膜，室温发酵至约两倍大，手指按下慢慢弹回很少一部分。
发酵好后，放入180度预热好的烤箱内，烤20分钟，至表面深棕色，按上去感觉硬硬的就可以出炉了。
出炉后，趁热在面包上刷一层蜂蜜或橄榄油。
晾凉即可食用。
万用戚风——自家的保留节目
1个八寸或者2个六寸。万用戚风蛋糕，直接吃、推推乐、奶油杯、裱花蛋糕胚…真是无所不能，试过很多戚风方子，逐步选择、改进找到适合自己的，留下来。^_^


ps：很多人说戚风蛋糕会把人气疯，但我觉得只要认真仔细把握好细节，完全可以一次成功，首先好好看方子，多看几遍，对于蛋白打发可以参考专门的帖子，理论知识也是很重要的，千万不要急于动手去做，把注意事项和要点熟记于心后再操作，很多人总会问为什么会自己失败，除了动手能力的差异外，学习态度也很重要。
用料：
4只鸡蛋
15+45g细砂糖
40g牛奶
40g玉米油
85g低筋面粉
做法：
蛋黄与蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏备用。（图片中为五蛋，以前拍的图，方子后已调整成4蛋）
蛋黄加入15g糖搅拌至糖融化，加入牛奶用手动打蛋器搅拌均匀。
蛋黄糊中加入玉米油搅拌至乳化完成，表面能形成有纹路泡沫细腻的一层，大约需要搅拌5分钟。
筛入低筋面粉，拌匀。注意不要一个方向搅拌，以免起筋。
蛋清从冰箱中取出，45g糖分三次加入，打发至出现大弯勾。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊，用刮刀拌匀。手法：刮刀从中心位置切入至盆底，往八点钟方向从底部翻出， 同时左手逆时针旋转盆子，速度要快。
把拌匀的面糊倒入剩余蛋白中，用同样的手法拌匀。
烤箱提前预热至165度。把拌匀的面糊倒入模具中，震几下排出气泡。145度60分钟（烤两个六寸的话50分钟就可以）。出炉后从高处轻摔一下排出热气，然后马上倒扣。凉了以后再脱模，建议徒手脱。
鸡肉蔬菜沙律
又闷又热的夏天真心不想吃饭，这个菜又简单又健康又美味，而且还不怕胖哦。
用料：
250克鸡胸肉
半只红椒
半只黄椒
适量紫甘蓝
1只柠檬（青柠最好）
适量橄榄油
适量黑胡椒粉
适量盐
适量蒜蓉
做法：
鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水，加盐、黑胡椒粉腌十来二十分钟。
黄椒、红椒、紫甘蓝洗干净，凉干，切丝。由于是生吃的，所以最好用纯净水洗，用来切的刀也要注意不要用来时切肉的刀。
用橄榄油把鸡肉煎熟，想香一点就煎至金黄色。煎好后切丝，跟切好的蔬菜放一起。
用橄榄油将蒜蓉爆香至微焦（不喜欢蒜的可不放），加在鸡肉和蔬菜里。
挤柠檬汁，加盐和胡椒粉拌匀，倒入鸡肉和蔬菜里拌匀即可。
青汁牛轧糖
给生活添加颜色
用料：
克黄油
克棉花糖
克奶粉
做法：
先称好所需材料
先融化黄油，加入棉花糖，棉花糖融后加入奶粉和青汁，花生或者果仁搅拌均匀
材料倒入牛轧糖平底盆，压好形状，凉了切好做包装
清炒双笋片
冬笋的口感细嫩鲜美，放在这道菜里，给原本平淡的口感增加里一道亮点。
用料：
1根莴笋
2根冬笋
1根胡萝卜
适量姜
1勺盐
1勺蘑菇精
做法：
1、莴笋、冬笋、胡萝卜切片后，分别焯水。
热油，加姜、莴笋片、冬笋片、胡萝卜爆炒，加1勺盐，起锅前加蘑菇精。
蜂蜜蛋糕
给小区小朋友做过几次，很受欢迎，宝妈都来要配方，我用的一次做30个的配方，可以按比例减少。蛋糕香不香跟蜂蜜品质的关系很大，我们用的云南土蜂蜜，缺点是成本太高。
用料：
12个鸡蛋
210克土蜂蜜
120克细砂糖
160克植物油（玉米油或无异味色拉油）
120克牛奶
20克鲜榨橙汁（也可用牛奶）
300克低筋粉
5克鲜榨青柠汁
做法：
蛋清蛋黄分离，将牛奶、蜂蜜、植物油、橙汁加入蛋黄搅拌，再加入低筋粉过筛搅拌均匀无颗粒。
将柠檬汁倒入蛋清，白砂糖分三次加入蛋清打发，直至倒扣不滴落。
将蛋黄酱分两次倒入打发的蛋清里，呈J字型搅拌至均匀，切记不要不要顺时针或逆时针搅拌。
把装蛋糕浆的盆子离地面30-40公分摔三次，将气泡震出来。
将烤箱200度预热。
灌入纸杯中5分之3的位置。我用的是大号马芬杯，6cm直径5.2cm高，也可买中号。
烤箱中下层，设置165度，37分钟（我用的是风箱，循环温度比普通烤箱高，所以普通烤箱应该在170-175度切记切记）
出炉后先拿牙签戳入随便一个蛋糕，取出牙签无粘黏则内部烤熟，如果有粘黏则放入烤箱再烤2-3分钟。取出烤盘后迅速将蛋糕倒扣在烤架上。
清新甜香，松软可口的蛋糕出炉啦。
鲜炒白玉菇
白玉菇也叫海鲜菇，可能每个地方的叫法都不一样，但是不管怎么做，味道都超好吃，素炒、肉炒，都是那么美味，我们家的宝贝都爱吃这道菜，每周都要吃一到两次，分享一下我的家庭做法，一起学习，共同进步
用料：
500克白玉菇
60克猪肉
一根芹菜
20克（也可用酱油）蒸鱼豉油
适量蚝油
适量蒜末
适量料酒
做法：
白玉菇洗净在开水锅里焯水两分钟，捞出过凉水
白玉菇控干净水装盘待用，芹菜一根切段待用，猪腿肉切片
锅烧热加入适量食用油，加入几粒花椒炸香，再放入蒜末炒香，加入肉片炒制颜色变白，加入适量料酒
加入白玉菇炒匀，加一点热水盖上锅盖小火闷一分钟，加入20克蒸鱼豉油，加了豉油使白玉菇的味道更加的鲜美，没有也可以用酱油代替
再加入芹菜段，炒制断生，出锅前再加点蚝油炒匀，就可以出锅了！可以根据口味适当的再加适量盐
成品图，味道简直太鲜美了
小黄鱼炖豆腐
家庭煮夫的生活:
小黄鱼炖豆腐，小黄鱼除了炸着吃，其实与豆腐一起炖着吃也别有风味。今天我自己添加了胡萝卜、香菇、竹笋等蔬菜相配，自是风味独特，营养丰富!
用料：
20条小黄鱼
1块北豆腐
3片姜
半根根葱
5瓣蒜
3勺酱油
2勺料酒
适量盐
适量食用油
1根胡萝卜
5个香菇
7根竹笋
做法：
去内脏，去头，清洗干净，放入料酒、食盐、姜片、花椒等腌制
胡萝卜切滚刀块、香菇切块、竹笋切片备用
准备好调味品
豆腐切大块
煸香调味品
加入胡萝卜翻炒，目的是为激发胡萝卜素的溢出
加入香菇、竹笋
码上豆腐后再码上小黄鱼
加入水，基本上与主料齐平，加入食盐、生抽等调料。开锅后调为中小火慢炖30分钟，期间不要翻锅
30分钟时调大火收汁儿后出锅
巧克力可露丽
跟据常用的方子瞎整的，主要是记录一下。
倒89分满做出来大概是霜鸟铁模5个。
（此配方中细砂糖用量可跟据巧克力甜度调整）
用料：
250g全脂牛奶
45g64%可可脂巧克力
70g细砂糖
1/2个全蛋
1个蛋黄
30g低筋面粉
30g高筋面粉
15g黄油
20g白朗姆
做法：
黑巧掰碎备用，牛奶加热至微微沸腾倒入装巧克力的深碗中，静置3-4min后用尽全力搅拌均匀。
全部蛋类加入砂糖搅拌均匀，等巧克力牛奶冷却后倒入，继续用尽全力搅拌均匀。
粉类过筛，再筛入液体混合物中。在倾尽所有力气搅拌均匀。
黄油融化，加入上一步的混合物中，搅拌均匀。
威士忌（朗姆酒）倒入上一步稍稍搅拌即可。
我没有朗姆就随手用了喝的威士忌…
面糊过筛，盖上保鲜膜冷藏12-24h。
取出冷藏好的面糊，搅拌均匀。烤箱预热220度。
模具用配方外的融化黄油（蜂蜜）涂抹均匀，倒置将多余黄油（蜂蜜）除掉。
面糊倒入模具，8-9分满，200-220度烤55-70mins
图片这个是200度60分钟出炉的，我觉得刚好合适
绿豆糕
绿豆有解毒作用，夏季多吃绿豆还有防暑功效
用料：
200克绿豆粉
20克糖
少许水
做法：
先把绿豆粉用蒸锅蒸20分钟
蒸好后，放凉
在蒸好的绿豆粉中间挖个小坑，倒入水和糖，使其融合。
混合后的糖水和绿豆粉充分混合
找个适合高温的边高2厘米左右的器皿，把绿豆粉按紧，放入蒸锅再再蒸20分钟
冷却后切块装盘即可
包饺子-妈妈味全流程（牛肉茴香）
响应号召自我隔离，拨通视频请妈妈远程指导，突然觉得妈妈们都是大师，什么都会什么都懂什么都好，一次成功，强大如妈
用料：
2碗饺子面
1碗水
一大把茴香
半斤牛肉
10片（一小块）姜
小半根葱
2勺盐
4勺食用油
1勺-可省略料酒
1勺-可省略生抽
做法：
先腌制肉馅：从超市买牛肉绞成馅，不用水洗，放入2勺盐、一小截葱花碎、一小块生姜末、4勺食用油、1勺料酒、1勺生抽（口味偏清淡，口味稍重的可以再加一勺盐），用筷子搅拌均匀，腌制半小时以上
这是葱的量
这是盐的勺
食用油、料酒、生抽的勺
茴香摘干净、清洗，晾在一边控水
（小玻璃碗）两碗饺子粉、一碗水
慢慢倒水，一边倒水，一边用筷子搅拌
将所有面粉搅拌成絮状，面盆光滑无剩余面粉
絮状面揉成一个光滑的面团，放在盆中，盖上盖子或保鲜膜或布，保持面团湿润，放在旁边大概等待10分钟以上
1、将控干水分的茴香切成末末，不要剁菜，要慢慢切成小丁（新手总是小心翼翼，千万不要切到手），这样茴香才不会出汤，放在饺子皮里好包，吃起来口感不会干涩      2、切好的茴香丁放在腌制好的肉馅里，用筷子搅拌均匀，放在旁边继续腌制
将醒发好的面团切一小块，再揉2分钟，然后滚搓成一根长条
用刀切成大小均匀的小面块
用擀面杖弄平，成饺子皮
茴香牛肉馅搬过来，取适量放在饺子皮里，包成饺子🥟
1、锅里倒入清水煮沸，放入饺子煮沸    2、倒一汤勺清水，煮沸    3、倒一汤勺清水，煮沸    4、倒一汤勺清水，煮沸（所谓“三起三落”）
落
起
娘说：熟啦，吃吧
超绵软无油香蕉巧克力蛋糕
每30克（约为如图切成长条的那一块）营养成分：
热量50大卡
碳水10克（其中纤维素2克，糖类2克）
脂肪近0克（不足1克）
蛋白质3克
用料：
2根（约200克）熟透的香蕉
140克脱脂牛奶
24克香草味蛋白粉（如果没有，可用各种糖类或代糖替代，见小贴士）
120克全麦面粉
40克纯可可粉
5克泡打粉
压六下星巴克无糖香草糖浆（见小贴士）
做法：
烤箱预热190度。
香蕉压成泥，与牛奶、无糖香草糖浆和蛋白粉混合。由于每根香蕉重量不同，可以适当增减牛奶的份量，保持总液体量不变就好。如果不用蛋白粉或糖浆，则在这一步里混合你所选择的甜味剂。
混合剩下的粉类材料，与湿性材料拌匀，手法不拘，迅速倒入8Ｘ4的磅蛋糕模具，入烤箱中层，180度50分钟左右。
草莓酸奶慕斯（百香果镜面）8寸
非常感恩遇到的每一个对我好的人！希望用自己的诚意对对我好的人！
用料：
110克无糖消化饼干
60克黄油
6支常温无糖原味酸奶100ml支
2支淡奶油100ml支
40克酸奶，40克淡奶油。糖粉80克
4片吉利丁片
适量冷水
大概500克左右新鲜草莓
百香果镜面8寸
6个大小适中的百香果
1片吉利丁片
100ml凉白开
适量冷水
40克蜂蜜（也可以用糖）
做法：
先将消化饼干装入保鲜袋碾碎，黄油隔水融化，加入消化饼干，搅拌均匀，8寸活动模具底部垫一张跟模具一样大小的油纸，再把加了黄油的消化饼干倒入模具中，用手压平，压实。草莓对半切开，切面贴着模具内壁
用冷水把吉利丁片泡软，倒掉冷水，把吉利丁片隔水融化，常温酸奶加入糖粉搅拌均匀，缓缓加入融化的吉利丁片，搅拌均匀代用。
淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打发8成左右（奶油有纹路，可以流动状态，分三次加入酸奶中。
把冷藏好的模具从冰箱拿出，倒入酸奶混合物（中间可以加草莓，可不加）全部倒入后，震平后放入冰箱冷藏2小时。
先把全部的百香果切开，用勺子把果肉跟果汁全部弄出来装到碗里，用隔渣漏芍把果肉跟果汁分离，果汁另用一个碗装着待用
吉利丁片用冷水泡软，加入100ml的凉白开，隔水融化，先加入百香果汁搅拌均匀，在果汁混合物不烫手的情况下加入蜂蜜，搅拌均匀待用。
把冷藏2小时的酸奶慕斯拿出来，轻轻的把百香果汁混合物倒入慕斯表面（可用百香果核装饰，也可以用水果装饰，也可以不装饰）放入冰箱冷藏2小时后就可以品尝啦！
脱膜方法：1、夏天提前半小时从冰箱拿出来，冬天提前一小时拿出来，可以直接脱膜。
                   2、用吹风筒对着模具周围稍微吹吹热风，就可以轻易脱膜。
                   3、用热毛巾围着模具，敷一下即可脱膜。
6寸芝士蛋糕A（3个蛋-小熊搅肉机+空气炸锅）
参考多人做法与配方后，根据自己的设备和口感喜好做笔记，方便查询使用。
配方主要参考Nemo的御膳房 ：
http://www.xiachufang.com/recipe/103781649/          
田野知上的方子也差不多：
https://www.xiachufang.com/recipe/104572937/
两者中和一下按自己的口感📝备用
用料：
3个常温鸡蛋
半盒120克奶油奶酪-妙可蓝多奶油芝士
50克牛奶
25克黄油
12克玉米淀粉
25克低筋面粉
10克糖粉B+蛋黄中
25克糖粉A+蛋白中
几滴醋+加入蛋白中，中低速打发
做法：
1.把除了糖粉A+蛋白+醋几滴以外的所有材料，倒入把搅肉机。打细时间约30-40秒。
2.蛋白中低速打发至倒扣不会掉，两者翻拌。类同戚风蛋糕做法。
3.山本空气锅：温度120度，预热5分钟，烤时间30分钟，焖10分钟。
红糖炒核桃
冬天到了，开始养生起来
用料：
适量红糖
适量核桃
适量水
适量食用油
适量芝麻
做法：
不粘锅加热，芝麻倒进不粘锅炒熟，芝麻开始爆开差不多就好了
核桃一盘倒进盘子，底部铺平，方便底部受热均匀，放入微波炉，转1.5分钟至2分钟，我是第一盘转2分钟，第二盘转1.5分钟，因为盘子是热的
不粘锅里加入一点点食用油烧热，再加入适量水，烧开，再加入红糖，喜欢甜的可以多放点，中火烧到红糖沸腾融化，再倒入核桃及芝麻，中小火进行翻炒均匀
河南舞阳家常胡辣汤
俺是河南舞阳妞，北舞渡胡辣汤从小喝到大，现在在外边工作超级想喝就自己动手做了试试味道还不错呢。
用料：
大葱
小葱
香菜
炒熟的花生仁
蒜头
姜
腐竹
木耳
黄花菜
胡辣汤料
香油
粉条
五花肉
料酒
老抽
醋
蒸鱼豉油
尖椒
做法：
把材料都洗干净，葱姜蒜切好，木耳泡发切小段，黄花城洗干净泡好切小段
把五花肉肥瘦分开，肥肉切小块，瘦肉切小块，待用
腐竹泡发，冲洗干净，切小丝，待用
粉条泡发，冲洗干净
烧锅开水，用一点来沏胡辣汤料，其余的盖上盖子待用
架锅，热了之后把肥肉放进去炼油
待肥肉焦黄时捞出不用，是不是出了很多油呀~
加入瘦肉翻炒，变色时加入料酒去腥。然后加入葱姜蒜尖椒炒出香味，加盐
加入木耳和黄花菜，翻炒至变软后加老抽调色
锅里加入之前烧好的开水，盖盖子煮开后加入胡辣汤料，充分搅拌，同时加入切好的腐竹，盖盖子煮开
煮开后加入粉条，小火煮直到粉条熟透，加入一点蒸鱼豉油和醋，搅拌。撒上小葱和香菜，就好啦。
盛出一碗来，怎么样，是不是很美味呀。
鸡蛋炖豆腐
一道简单的健康菜，满满的蛋白质！
用料：
半块豆腐
2个鸡蛋
适量葱，姜
适量香油
做法：
半块豆腐切厚片，切葱花，姜丝，备用。
锅里少许油，葱姜爆锅，加水，放入豆腐，加适量盐，炖一会儿。
豆腐差不多熟了，两个鸡蛋打散，盖锅盖炖熟。
最后淋一点点香油提味儿。
香干拌马兰头
骚动的季节与马兰头更配哦😂😂 与清炒相比，我觉得凉拌可能更好吃，即保住了马兰头的清香又不失它的营养价值👍👍
用料：
克马兰头
块豆干
勺香油
克糖
克盐
勺鸡精
做法：
鲜嫩的马兰头清洗干净
锅里放水，加适量食用油和食盐烧滚开
倒入马兰头焯水
略煮3分钟即可
捞出拧水（水份不要拧的太干，否则会柴）
切碎，越碎越好
香干半块
切成正方形小丁
锅里热油加入蒜泥
加香干爆炒1分钟即可关火（这一步也可以省略，香干也可不炒）
炒香干是为了使香干更软，口感更好
加入切好的马兰头
加适量食用盐、白糖、鸡粉、香油搅拌（记住，这一步火已经关掉了，利用余温使食盐融化）
搅拌均匀即可出锅（调料可以根据自己的口味调节，有白芝麻可以加些白芝麻更香些）
找一干净漂亮的盘子
好吃😋
老公爱吃的腊肠饭
老公在外面吃饭有腊肠饭必点，我觉得那是他在外面最喜欢吃的主食，没有之一……
做他喜欢的事情我需要努力💪
于是我试了各种配方来尝试做腊肠饭💏
用料：
6杯大米
6根腊肠
3棵油菜
1个鸡蛋
1勺香油
1勺蚝油
1勺老抽
2勺生抽
2大勺白糖
1丢丢芝麻
1丢丢葱花碎
做法：
大米按人份准备，我做了4人份，洗净泡半个小时以上
腊肠切片片备用
油菜洗净中间切一刀，美美的
锅底摸点油，防止糊巴，大米入锅，水沫过1.5厘米（因为我放的米多）加一点食用油，一点点盐，这样米煮出来是不黏糊。扣盖，大火等着
将所有的调料倒入在一起，搅拌均匀，倒入开水稀释一下
大火时要盯着点，等三个孔孔乎乎冒气的时候，转成小火
码腊肠，老公爱吃，所以切了很多，比饭店实惠多了！再沿锅边倒一点点油，扣盖，继续小火，等腊肠半熟。
这边烫一下油菜
打入鸡蛋，码好油菜，扣盖，等鸡蛋半熟
这是倒入所有料汁，加入点点葱花，点点芝麻，点缀一下，关火焖一会，就大功告成了！
配了菠菜汤和柿子炒鸡蛋，老公吃了一碗又一碗
给芮芮单做了点蒸三文鱼，小孩子的营养要均衡，全家人都爱吃，成就感爆棚！
广式蛋黄豆沙月饼50克
用料：
280克转化糖浆
100克花生油
8克枧水
400克中筋面粉
39个蛋黄
900克+豆沙馅
做法：
转化糖浆，花生油，枧水搅拌至乳化

加入低筋面粉，用铲子翻拌均匀，不要画圈搅拌，不要下手揉，不然面粉起筋会影响回油
蛋黄喷一层酒用烤箱180度烤八分钟
我的皮和馅是四比六的比例，所以皮分成了20克一份

豆沙包住蛋黄

烤箱180度烤五分钟，然后取出刷一层薄薄的蛋黄液，只刷图案不要全刷，不然后期图案会不清晰，180度烤15分钟左右
进烤箱中层
出烤箱放凉之后密封两天回油
图片
图片
月饼托和包装袋
湿炒海鲜粿
这个菜品的味道是甜鲜，略带一点点番茄的酸，粿条香，做到这样就算是成功。多做几次，这个菜不容易做稳定。
用料：
一份大概6-7俩左右粿条
适量芥兰
自己吃的，量你随意鲜虾鲜尤
适量沙茶酱酱油老抽猪油
少许，和猪油，倒是不错选择蒜苗
适量生粉水
2-3片番茄片
1-2俩猪肉片
做法：
果条上色老抽少许，下点生油均匀搅拌。猪肉腌制，用少许盐，胡椒粉，料酒，生粉拌匀腌制待用。热锅凉油（猪油），下果条炒，炒制表皮微焦，下点沙茶水，让果条本身也入些许的底味，下少许的蒜苗，盛起待用。
调汁。起锅烧油，下入芥兰，炒断生下海鲜下水，下少许生抽，沙茶酱，点点的老抽调色，下番茄片（倒是挺喜欢湿炒类的下点番茄，微酸开胃，不喜欢的可以不下），生粉水調浓稠，调好了下少许的明油，弄好淋到粿条表面，汁水的量和浓稠还是要看自己把握，不好说。然后就收工
中国黑茶白茶煮饮法
现在越来越多的茶友都愿意在家里煮茶喝，觉得只有煮茶才能喝出茶中的“真”味。各种煮茶的器具也都日新月异层出不穷，适合煮饮的茶类从湖南安化黑茶，陕西泾渭黑茶，广西六堡黑茶，四川雅安藏茶，到云南普洱熟茶，还有福鼎白茶，都随着物流贸易的发展渐渐走入寻常百姓家中。在这里整理了一下自己煮茶的心得体会，希望能帮助到广大茶友！中国茶的种类明目太繁杂了，大致上茶叶外形做成砖，饼，柱，坨等形状的紧压型茶基本都适合这个煮饮的方法。
用料：
15克干茶
500毫升每壶加水
做法：
拿个2016年年份的广西六堡黑茶做个例子，这个方法同样适用于任何别的紧压茶砖茶饼，除了生普洱。中国不同产地的黑茶在历史上供给不同地区，在不同地域民族也发展出了自己特色的品饮方式。四川雅安黑茶在西藏做成了油酥茶，湖南安化的青砖在蒙古做成蒙古奶茶。广西六堡黑茶的销路一般都是南下销往东南亚国家，可以做成凉茶，冰茶，果茶，奶茶。
很多黑茶厂家都有现代技术的金花工艺，各种厂家通过控制温度湿度发花之后就制作出相应的茯砖，比较有名的有陕西泾渭茯砖，湖南安化茯砖，四川雅安茯砖等等。茯砖里面黄白色的菌丝学名叫冠突散囊菌，是一种对肠胃有益的菌，可以改善很多消化系统的问题，提升肠胃的免疫能力。
取大约15克干茶装进煮茶壶里面
用烧水壶烧开一壶热水，用热开水温润一下煮茶壶中的干茶，让茶完全浸没。黑茶茶砖材料比较粗老，制作过程有大量的手工操作，存放年代久远的难免接触灰尘杂质，个人觉得第一泡还是不喝倒掉为宜。
洗茶的汤可以用来温杯烫盏，顺便用来漱洗一下将要用到的所有器皿，也会让器皿上都留有茶香。有过滤网的茶汤当然会干净些，没有过滤网的也不用太纠结，稍微有点茶渣也无妨的。
把大约500ml烧开的热水倒入壶中，煮第一壶茶。因为已经是沸水，几乎一两分钟茶水就会再次沸腾，这样的煮法会避免第一壶茶汤过浓。
第一壶茶汤是香酚类物质最先释放出来的产物，所以年份陈化不够的茶第一壶的青草气息和杂味是最重的，开水煮茶也能避免不悦人的青气过重。
黑茶的滋味醇和浓郁，茶性温和，不凉不燥，不温不火，适合四季饮用，即使放凉了喝也完全不会苦涩。
煮第二壶茶可以注入500ml左右的冷水。冷水烧开的过程会有3-5分钟的时间，如果能调节火力尽量用大火烧开，可以使煮开的时间尽量短一些。
一般来讲第二壶的茶汤是最好喝的。滋味口感都很浓郁，还去除了青气和杂味。茯砖特有的菌丝香和六堡茶特有的槟榔香在这一壶中体现是最明显的。
没有时间精力喝功夫茶的时候煮茶是一个非常省时省力的招待客人的方式
可以用一个大容器通过过滤器装下煮好的茶汤
然后用马克杯分给不同的客人
很多紧压的黑茶用开水和冷水各煮一次以后都还不一定会完全散开
可以用500ml冷水再继续煮第三壶。这一次可以用中火稍微慢一点把水煮开，5-10分钟为宜。
水开以后可以保持沸腾一两分钟，让茶叶在滚水里面上下翻腾，完全散开。这时候要注意不要溢出来发生危险。
茶叶完全散开之后煮出的茶汤基本可以尝到茶的“真”味了。一些比较不容易释放的木质型香酚这时候会体验到，很多所谓的枣香，樟香，陈香在这一壶中体现的会比较明显。
还有一个不错的选择就是可以把煮出来的几壶茶汤全部倒入一个大暖壶中混在一起，混合之后的茶汤焖在保温壶里一段时间以后，杂味会沉静下来，留下醇和，平衡的滋味口感。外出郊游或者去餐馆聚餐的时候不失为一个很好的选择。
再补充几句，黑茶的煮饮完全可以就地取材，随性发挥。边疆塞外民族同一口大锅煮饭烧水炖肉煮奶茶均可，没有必要非得讲究专用的煮茶工具。
厨房里面随手可及的面粉筛，漏勺，滤油网只要没有异味其实都可以当作茶叶滤网使用的。
刚才已经煮过三次的黑茶还可以煮第四次的。这15-20克的茶叶，招待十几个人不停喝一整天是很轻松的！物尽其用，其实也是茶叶“真”味的某种程度的解读吧。
冷水加热，煮沸之后关小火慢慢熬煮20-30分钟之后又别有一番滋味。小火熬煮的黑茶会释放出茶叶里面比较深层的芳香类物质，类似红豆，豆浆，豆奶一样的香型。
茶不论贵贱，不论出处，不论场合，只要方法何茶，何人，何器，都可以是一道好茶！
茶香鸡
用料：
1只童子鸡
一把花椒
一把茴香
5片香叶
一小块桂皮
15克茶叶
4根小葱
5片姜
半瓣蒜
4铲生抽
1铲老抽
2铲料酒
4勺盐
一小块冰糖
做法：
开水冲泡茶叶，再倒入所有调料。把鸡均匀涂抹盐，然后泡入调料水。
泡一晚，拿出擦干放入烤箱200度烤25分钟
放入高压锅，再倒入调料水，20分钟
火腿肠洋葱饭
还在为每天点什么外卖而烦恼吗？今天好乐门为大家推荐一款非常好吃的洋葱火腿饭，自己动手做的饭特别香，好乐门一口气全吃完了，毕竟吃饱了才有力气减肥！
用料：
1根火腿肠
2个鸡蛋
适量盐
2个洋葱
一碗米饭
适量好乐门蛋黄酱
适量黑胡椒
适量酱油
1个鸡柳
做法：
准备好材料！一大早去买的食材特别新鲜
把洋葱切成片状！这味道实在是太冲鼻子了，有种想流泪的冲动。
把火腿肠切成丁状。
打鸡蛋，记得朝一个方向搅拌均匀，然后等油温八成热的时候把鸡蛋液倒入锅中，慢慢炒熟即可！
锅里放入少许油，把洋葱倒进去，然后放入一点点酱油调味，可以适当加点黑胡椒。
锅内热油，把火腿倒入翻炒。
然后把洋葱倒入准备好的米饭上。
依次放入鸡蛋、火腿，再挤上好乐门蛋黄酱，一份完美的洋葱火腿饭就大功告成了！
俄罗斯苏伯汤（罗宋汤）
哈尔滨俄式西餐厅的经典汤 ，原版用牛肉，家庭版用猪骨棒更香～
用料：
1分为2猪骨棒
1个土豆
1个西红柿
半颗甘蓝
适量葱、姜
适量花椒、大料、香叶
2勺料酒
5勺番茄沙司
2勺盐
半根胡萝卜🥕
做法：
猪骨棒加葱姜料酒焯水 去血沫，温水洗净。
高压锅 ➕水➕图中香料➕洗净的骨棒➕一勺料酒。 大火上汽，中大火压20分钟。 
准备土豆 甘蓝 西红柿 番茄沙司 （土豆用勺子掰小块） 胡萝卜着急洗澡先跳进锅里啦👇
骨棒熟后 香料夹出 放入土豆 胡萝卜 两勺盐  上汽后 压5分钟。
锅里放油 倒入西红柿炒软出红油，加入番茄酱翻炒备用
砂锅内加入甘蓝备用
倒入骨棒 土豆 胡萝卜 汤
倒入炒好的番茄🍅 继续炖煮
炖煮后 按口味加香菜～ 完成✅
搭配酸黄瓜～ 俄式套餐完成✅
猪肉白菜炖粉条
冬天每个礼拜都要做一次的菜，吃着热乎，可口，下饭！
用料：
适量五花肉
适量大白菜
适量粉条
适量葱姜蒜
适量料酒
适量老抽，生抽
2颗八角
做法：
首先买回来的五花肉切成厚片，准备好葱姜蒜，姜切丝，蒜拍扁，大白菜洗净切好备用，菜梗部分可稍微小点，粉条开水泡软备用
五花肉片入锅，开小火，慢煎五花肉，煎到两面有点微黄，油脂都已经渗出，下八角，葱姜蒜翻炒（无需放油，因为五花肉慢煎会出很多油，如果五花肉太瘦的，可以加点油），放入黄酒，老抽翻炒，再放入白菜翻炒片刻，加入开水（无需沫过菜，大白菜会出很多水），小火炖个15分钟左右，加入生抽和泡好的粉条在炖个5分钟，大火稍微收收干就OK啦，各家酱油咸度不一，请酌情调味！
地道新疆大盘鸡～拉条子拌面
上大学时的舍友是新疆人，她做的大盘鸡，我到现在都记忆犹新。那不仅仅是味道鲜美的美好滋味，更是同窗情谊的深深回忆。今天凭着记忆还原这道美食。
用料：
1只鸡
1瓶啤酒
2个土豆
2个青辣椒
半个洋葱
7朵香菇
适量大葱，蒜，姜
2大勺糖
3勺生抽
2勺红烧酱油
适量花椒，八角，桂皮等香料
1勺郫县豆瓣酱
做法：
家里有孩子，我选用的是三黄鸡，这样肉质容易烂，易消化。鸡肉焯水后备用，土豆，洋葱，青辣椒，香菇切块备用。拉条子一并抹油盘上。
热火倒油炒糖，待糖变成深色并要消泡时倒入鸡肉，翻炒使鸡肉上色。
倒入事先切好的大葱，蒜，姜，淋入生抽，继续翻炒。再倒入土豆，洋葱，青辣椒，郫县豆瓣酱。
翻炒片刻后，倒入啤酒，红烧酱油，五香粉，花椒粉，香料。大火烧开，转小火炖20分钟，即可出锅。
新疆大盘鸡出锅了，再搭配拉条子，满满的汤汁，真叫一个美味！
橄榄菜肉沫炒四季豆
下饭神器，直接炒好过后拌在饭里吃，啧啧啧～
用料：
300克四季豆
2勺橄榄菜
50克肉末
2个青椒
1勺料酒
2生抽
1勺老抽
少许鸡精
做法：
肉切的小肉丁，哈哈，吃起来更过瘾～四季豆也切小块～记得四季豆事先下水焯三分钟左右，捞起沥干水份备用～
油热后，中小火放入肉丁翻炒，加入一勺料酒～
加入生抽、老抽，哇😋
再加入青椒～
加入四季豆，翻炒大约三到五分钟～
加入橄榄菜继续炒两分钟，起锅前放点点鸡精（也可不放）。
哦啦～立马干掉一大碗米饭～
避风塘炒虾
记忆里的菜谱
用料：
1勺淀粉
50克面包糠
少许盐
一斤半虾
10只大蒜
半个洋葱
少许青红椒
2根小葱
做法：
虾炸至金黄捞出
锅底剩余虾油炒香蒜末，炒至金黄后加洋葱末炒干再加青椒红粒 ，炒香后捞出备用
热锅冷油（底油少许），开小火炒面包糠炒香
加入葱花再次翻炒半分钟
在锅里倒入炸好的虾，蒜蓉翻炒几下加盐出锅 
出锅装盘开吃
辣炒南瓜
最近脾胃有点虚弱，吃一点东西就感觉不消化！南瓜是养脾胃的好东西，来炒个下饭菜吃吃！冬天多吃点辣椒，身体热乎热乎！
用料：
高汤精
南瓜
豆豉
生姜
青辣椒
酱油
辣酱
盐
小葱
做法：
南瓜、辣椒切块，豆豉、葱姜切碎
热油锅，葱花、姜末、豆豉爆香油锅，加一勺辣酱翻炒至香，下南瓜块翻炒，加适量酱油，少许水加盖焖
至南瓜软熟，下青辣椒翻炒
加盐、高汤精翻炒后出锅
芹菜粉儿
用料：
粉条
芹菜
蚝油
生抽
食用油
食盐
葱
姜
蒜
做法：
粉条用70-80℃的热水浸泡，浸泡至没有白芯，捞出控水。如果粉条过长，用刀切断，长度在15-20cm左右为宜.葱姜蒜分别切成末
锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，爆香。注意：这个步骤里，可以放花椒和八角一起爆香
放入粉条，翻炒均匀后依次加入适量的蚝油和生抽，炒均后加小半碗清水，炖至汤汁变浓（汤汁约剩1/3左右）
放入芹菜，用铲子将粉条翻至芹菜的上面，大火2分钟，利用锅底的汤汁微炖，使芹菜成熟
加盐调味即可出锅
续:好吃到流泪之全麦香浓椰蓉饼干
家有公举忠爱全麦类，在英国无论买面包也好，饼干也好就爱全麦类食物，因为全麦健康又有营养

一般饼干的黄油量多的可怕，此方子黄油量够少了不能再少了，也不要私自去用猪油和玉米油去代替，那味道肯定是变味了，分享一下此菜谱，也可以参考之前一个菜谱

此菜谱只要自己掌握好自家的烤箱温度和时间，烤出来肯定好吃，每家烤箱品牌不一样，那么温度脾气也不一样，一旦时间和温度没有掌握好，那肯定是口感很差，所以温馨提示，自己家的烤箱一定要摸清楚脾气，这样烤出来肯定大家大爱
用料：
3个鸡蛋
160克黄油
132克糖粉
210克粗椰蓉
200克全麦粉
110克低筋面粉
适量粗糖
2个饼干磨具
做法：
准备食材
全麦粉、低筋粉，鸡蛋，糖粉，椰蓉选用粗椰蓉，这个椰蓉看自己喜欢，细椰蓉也可以
常温软化黄油
加入糖粉，用打蛋器打到充分融合，再加入3个全蛋液，一起打到全部融合在一起就OK
加入粗椰蓉
搅拌均匀
筛入全麦粉和低筋面粉
再一次搅拌均匀
磨具整形，送入冰箱冷冻1个半小时，之后拿出来切块，大概1cm左右，喜欢甜的切块后前后蘸粗糖，不喜欢甜的就免了（这步参考之前菜谱）记得切块的时候预热烤箱185度10分钟，开烤200度17分钟
重要提示：温度和时间自家烤箱自己把握，温度过高或者时间过长，那么饼干肯定会变硬，如果自己家的烤箱温度过高的话，建议低10度左右，这个要看自己把握，我这个温度烤出来的饼干口感正好，很受大家欢迎，希望大家一次成功烤出来好吃到流泪之全麦香浓椰蓉饼干
夏日冰饮DlY--西瓜🍉雪碧
这个夏天，用西瓜+雪碧+冰块，自制消暑的饮料🥤
用料：
1瓶雪碧
四分之一个西瓜
随意冰块
做法：
冷藏过的西瓜🍉切小块，放入杯中
倒入适量的雪碧，加入少许的冰块🧊即可。
清凉解暑！
香辣猪蹄
不喜欢吃辣的可将干辣椒省略。
用料：
750克猪蹄
20克白醋
45克油
2-3克冰糖
1/2茶匙盐
15克姜
5克干辣椒
2片香叶
2个八角
1小块桂皮
1个草果
20克生抽
5克老抽
1瓶啤酒
做法：
750克猪脚，放入凉水泡30分钟泡出血水，然后用50度清洗法清洗。
将洗好的猪脚倒入主锅，加水没过猪脚，放20克白醋，设置15分钟v键反转小勺。
抄好水的猪蹄取出沥干。
主锅放入45克油，2-3克冰糖，1/2茶匙盐，15克姜，5克干辣椒，香叶2片，八角2个，桂皮一小片，草果1个，20克生抽，5克老抽，设置5秒/反转速度2拌匀。
加一瓶啤酒600克，设置60分钟/98度/反转小勺。
再设置30-40分钟/∨键/反转小勺，收汁～时间可以视喜欢猪脚的软烂程度适当调整。
音乐响起，剩盘享用。
Q弹入味，香辣可口。
九九的年夜饭：菠萝银耳汤
不知道每天一碗银耳汤会不会很快皮肤好，但我知道我天天喝，都喝不腻哈哈哈
用料：
1/3个菠萝
40g银耳
200g冰糖
18g枸杞
#糯米小丸子#
煮些糯米小丸子和汤一起吃，口感很好
做法：
银耳用温水泡发，约需1小时；
泡发好的银耳去掉中间黄色的部分，其余的剪成小块；
菠萝取1/3个，切碎，菠萝加得越多，汤越酸，可以按个人喜好来增减用量；
锅里放3.5L清水，放入银耳，开大火煮开；
然后转小火，盖锅盖，炖2小时（即使小火炖银耳汤，也很容易扑锅，所以要隔一会儿就去看一下，如果沸腾得厉害，就半盖着锅盖来炖）
炖好以后，放入冰糖和枸杞，再煮5分钟；
最后，放入菠萝，搅匀，关火。
另外煮些糯米小丸子，分装到小碗里，放入银耳汤一起吃，也很不错哦。
土豆烧五花肉
用料：
250克五花肉
1个土豆
10克冰糖
4瓣蒜
15克油
适量水
2勺生抽
半勺老抽
2克盐
3克鸡粉
做法：
五花肉洗净后加几片姜焯水备用。
土豆去皮切小块。
锅里倒油，下冰糖炒糖色。
炒出糖色后下五花肉，让五花肉上上色。
五花肉均匀粿上糖色后下蒜片翻炒几遍。
加入足量的水，煮开转小火煮30分钟。
下土豆块，再下生抽，老抽，盐，鸡粉继续煮约15分钟。
土豆熟了，汤汁将收时大火收汁
起锅。
番茄烩鱼块（油炸巴沙鱼柳版）
最爱这种吃法，简直就是巴沙鱼的一个品质升华。
用料：
炸鱼块（4斤）
3斤巴沙鱼柳
2个鸡蛋
100克左右面粉
2勺十三香
2勺盐
4勺料酒
番茄汤底料
6个西红柿
1斤烩鱼块
1把金针菇
0.5斤小生蚝肉
2大勺番茄酱
适量冰糖
适量生抽
做法：
巴沙鱼柳解冻，切块。
配方外的腌料：料酒+生抽+生粉，腌制10分钟到1晚都可以，不要太介意这个。

配方里的面糊配料全部混合均匀，面糊以挂的住鱼块为准。

一块块鱼块，挂上面糊，油锅烧7成油温，下锅炸，炸到金黄色，捞出。

这里我一口气炸了3斤多的鱼柳，放凉后急冻起来，想吃就拿出来解冻。因为家庭嘛，开一次油锅不容易！

因为还要烩制，所以不复炸了╭(╯ε╰)╮

为什么没有图？！
因为我忘了拍←_←

就那么简单！！！
辅料：生蚝肉，我这里叫蚝仔肉，超级鲜甜，现在正当季。
番茄去皮，切小块。
大蒜爆香油锅，炒番茄。
加糖炒，炒到出了较多的汁后，加一大碗水。
一次性加不够水，也没事，后续再加咯，多大点事😂
炒到冰糖融化，汁水变色后，加番茄酱。
炒制均匀了，汤汁浓缩一点的时候，喜欢吃丸子类的，现在可以加进去了，煮熟。因为大部分丸子都是冻品，直接下锅的，所以先放它煮熟。
加入解冻后的炸鱼块。
加生抽，翻炒均匀，尝尝咸淡，缺啥味加啥味。盖上盖子，焖15分钟，收收汁水。
下生蚝肉，因为这货特别鲜，所以不需要加鸡精味精了。
又因为这货特别容易出水收缩，不可以久炒。
加了蚝，马上加金针菇，金针菇也不能久煮，会特别塞牙。这两个炒到断生就行了，这菜也就完成了。
这照片，曝光过度了，不想重新拍，就这样吧😓
拿出我家唯一的一个大菜盆，满上，得咧！
江湖水煮牛肉「厨娘物语」
江湖气十足的水煮牛肉。
热辣辣的气息铺面而来，大口吃肉大口喝酒才是豪迈人生~
——《厨娘物语》
用料：
500克牛里脊
一颗生菜
4~5根迷你胡萝卜
一小把豆芽
2个小杏鲍菇
适量郫县豆瓣酱
适量调味料（葱姜蒜、小米椒、花椒、黑胡椒）
做法：
横切牛肉切片
放入碗中加淀粉
再加胡椒粉、橄榄油、盐、酱油搅拌均匀
搅拌均匀后腌制20分钟
姜切片、蒜切末、小米椒切段
杏鲍菇切片
生菜和豆芽汆水
关火焖煮3分钟
漏勺捞出
铺在碗底
平底锅倒油，放入姜片蒜末，小米椒，花椒
放入郫县豆瓣酱
加水烧开
加酱油调味
放入杏鲍菇
和迷你胡萝卜
夹出铺在碗底
把牛肉倒进锅内，快速翻动至熟
夹出放在碗里
倒入锅内的汤汁，再撒上辣椒面、蒜末
还有香菜末和葱
最后浇上热油
完成啦！
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椰子风味酒酿玛德琳
跌进了酒酿的坑，再也爬不起来了😄
用料：
100g椰子油
80g低筋粉
45g椰蓉
1个（带壳大约60g)鸡蛋
3g泡打粉
50g糖
150g（米+汁）(自制）酒酿
做法：
模具上涂油撒粉，粉别撒太多
100g椰子油先挖出来，隔热水或者微波炉加热融化。
备齐所有材料，还有一把叉子，这里可以不需要打蛋器
泡打粉和低筋粉混合搅拌均匀，过筛
预热烤箱180℃
鸡蛋打散加入砂糖，搅拌到砂糖融化
加入酒酿，搅拌均匀
过筛好的粉类加入蛋液糊
用叉子不规则搅拌均匀，不要画圈搅拌
把融化好的椰子油加入，搅拌至面糊完全吸收椰子油
把面糊装进裱花袋
剪小口慢慢的挤进模具里，尽量挤的时候去掉小气泡
7-8分满就可以啦
送入烤箱180℃烤20分钟
慢慢鼓起来啦
电饭煲叉烧鸡
时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料：
1500g整鸡
3根小葱
5片生姜
5瓣蒜
#腌料
80g叉烧酱
3g盐
10g料酒
15g生抽
8g老抽
10g蜂蜜
做法：
大碗中加入叉烧酱、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐，搅拌均匀。
放入鸡，用牙签扎洞，抹匀腌料，揉一揉。
盖上保鲜膜，腌制1晚，中途翻一次面。
电饭煲内胆中垫上一层葱段、姜片和拍碎的大蒜，，放上鸡，倒入一半料汁，开启煮饭模式约40分钟，翻面，继续煮饭模式20分钟，中途可以时不时刷上一些料汁。
芹菜玉米粒窝窝头
芹菜玉米粒窝窝头，营养又健康的粗粮窝窝头，可以增加人体粗纤维又可以增加饱腹感。
用料：
500克玉米面
10克白糖
10克盐
适量芹菜叶
适量小苏打
适量玉米油
做法：
玉米粒切碎，芹菜叶过开水切碎
以上材料和面成团醒面10分钟，捏成窝窝头。
开水去蒸锅18分钟，绿油油的芹菜叶镶着金灿灿的玉米窝窝头出锅了，颜值和营养都巴适。
印花巧克力抹面饼干
上次去超市购物，小唐买了一盒饼干，上面有印花，背面是一层白巧克力。这算什么？自己做！！这可比买的好吃多了！绝对的真材实料！！小盆友玩的印章，图案请选简单的。
用料：
60克黄油
45克细砂糖
25克鸡蛋
1克盐
120克低筋面粉
少许，可不放香草精
3克无糖可可粉（表面印花）
5克无味色拉油（表面印花）
适量白巧克力或者黑巧克力（背面）
做法：
软化的黄油，加糖和盐，搅拌均匀，分几次加入打散的鸡蛋，加入香草精继续搅拌。搅拌好的黄油糊，蓬松，轻盈，没有水油分离。
筛入低筋面粉，翻拌均匀。成饼干面团。包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
静置过的面团，隔着保鲜膜擀开成3毫米厚的面片。
用自己喜欢的饼干模具切割，切下来的边角料，可以团起来，再重新擀开，切割。
切个好的饼干胚子中间留适当的空隙，摆上铺好油布的烤盘。预热到170度的烤箱，上下火170度烤5分钟。
将色拉油加温到温热，放入无糖可可粉，搅拌均匀。半熟的饼干，用印章盖上自己喜欢的图案，再放入烤箱，继续烘烤10分钟，直到饼干整体熟透。
出炉的饼干，凉透以后，抹上融化的巧克力，
待巧克力重新凝固。整理好的饼干需要放密封盒保存。
耳光炒饭
爱一个人就给她做一份耳光炒饭吧哈哈哈。（好像是这么讲的）
用料：
5只基围虾
1个鸡蛋
1个咸鸭蛋
3片午餐肉
少许胡萝卜丁
少许盐
少许豌豆
1碗米饭
做法：
提前准备好冷饭1碗，鸡蛋打稀。准备以上的食材

咸鸭蛋还是需要的，没有不太黄，而且咸鸭蛋自身可以提味
把打稀的鸡蛋液倒入冷饭，均匀搅拌上色即可
把准备好的虾头，倒入热锅冷油中，提出虾油后取出，加入咸鸭蛋跟冷饭翻炒均匀，再加入虾，胡萝卜丁等，可以略微加点盐（看个人）

出锅后，准备的午餐肉煎2面，以及鸡蛋即可。（剧中好像是无菌蛋直接煮了就行，不习惯）
红烧武昌鱼
用料：
武昌鱼
料酒
姜末
酱油
精盐
葱段
干红辣椒
味精
白糖
淀粉
做法：
将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，锅置旺火上，下油烧热，把鱼下锅两面煎黄
加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、几个干红辣椒，清水，一起烹调
转中火烧十分钟，汤汁收的差不多的时候，再转大火上继续烧个3.4分钟，然后用下味精、白糖，用湿淀粉勾芡收个汁
我一般做鱼比较少的，因为吃鱼洗洗起来比价麻烦^_^发现我还是比较懒的吧。这道红烧武昌鱼肉质比较细腻，味道也比较鲜美，有兴趣的朋友可以做来吃吃
🍋柠檬泡椒凤爪^_^
这是一道适合夏天的开胃下酒美食，还简单易做，就是需要点耐心。
用料：
只鸡爪
个泡椒
个八角
粒花椒
片姜
勺醋
克盐
个柠檬
个小米椒
勺生抽
克白糖
勺蚝油
瓣蒜
个洋葱
根香菜
做法：
鸡爪去掉指甲，切成小段。（鸡爪最好买中号的，太肥的鸡爪吃起来感觉太腻，还不容易入味。）
冷水下锅，放入料酒花椒桂皮八角，大火煮沸后转中火，大概十分钟，看鸡爪的大小，不要煮烂。捞出放冰水里浸泡。
准备调料：大蒜切粒，姜切片，小米椒泡椒切小段，花椒粒生抽香醋蚝油糖鸡精，混合，视情况看是否要加盐，泡椒水多的话就不用。柠檬🍋切片去掉籽。鸡爪捞出沥干水分，这些调料混合好倒入鸡爪。
混合，如果调料没有冒过鸡爪，可以加点矿泉水，试一下味道。密封好，放入冰箱冷藏一晚。
第二天拿出来鸡爪已经上色了，可以放点香菜。
可以泡点黄瓜
可以泡点洋葱。
再配点啤酒
诱人の家常烧牛腩
每次做牛肉都要找半天菜谱，于是自己记录一个。
用料：
500克牛肉
2个土豆
一根胡萝卜
大葱
蒜瓣
花椒
大料
桂皮
干辣椒
料酒
生老抽酱油
冰糖
做法：
图不多。牛肉切大方块，泡冷水半小时去血水，记得换水。这一步很重要，如果水换的不勤的话，牛肉后期煮了会出现非常多血沫。
冷水入锅，加姜片和料酒，煮至沸腾，撇去血沫。如果牛肉去血水去的好的话，这个汤后期也可以用，不会腥。煮好后捞出。
花椒一小把，八角一颗，桂皮一小片，香叶两片，蒜瓣和姜适量，干辣椒适量，水洗一下准备好。

锅内倒油，放入准备好的香料下锅炒。出香味后放入牛肉，炒香后倒生抽继续，老抽提色，差不多干后大约半勺料酒沿锅边倒入，在继续炒到料酒干。
倒入热水（或者之前焯水的牛肉汤），可以多倒一些，之后要炖俩小时。我还放了一点自己晾干的青橘皮，还挺香的。再差不多一个半小时的时候，总之就是肉没有完全软烂，但是也能吃的动的时候就可以放入切滚刀大块的土豆萝卜了，接着炖。
然后就出锅撒葱花咯～
香辣瓦块鱼
农家做法，简单又美味
用料：
草鱼
葱姜
蒜苗
郫县豆瓣
酱油
盐糖鸡精
料酒
胡椒粉
淀粉
干辣椒
花椒
香醋
做法：
草鱼一条治净，鱼头熬汤，鱼身沿骨片下切大块，加入盐、鸡精、料酒、拍破的葱姜腌制半小时，拣去葱姜，加入较多的淀粉抓匀
锅内油烧热，下入鱼骨和鱼块炸制发黄，捞出再重油至金黄
锅内留底油，小火炒郫县豆瓣出红油，下入干辣椒、花椒、姜片、葱段炒出香味，掺入熬好的鱼汤，调入盐、糖、胡椒粉、酱油和少许香醋，
下入炸好的鱼块中火烧制，待汤汁收至快干时，下入切好的蒜苗
白切鸡
用料：
只正宗土鸡1
葱段（只取葱白部分），老姜，矿泉水一大瓶（可没过鸡的量）
做法：
把宰杀好的土鸡放入锅中，加矿泉水没过鸡，放入葱段，老姜，少许白酒。
加热烧至水起沙眼，关火，焖2分钟。然后再加热至水起沙眼，关火，焖3分钟。此步骤重复3次，最后一次焖5分钟。
起锅斩块装盘
蘸料根据喜好自行调制
鲜香美嫩的白切鸡就可上桌了。
当天还做了白灼芦笋，爆炒时令蔬菜，配自酿葡萄汁。
土豆炖白菜
用料：
4片白菜
1个土豆
少量(切10片左右)五花肉
1勺盐
0.3勺花椒面
根据个人口味葱花
能覆盖锅底即可不用太多玉米油
做法：
土豆白菜切条，肉切片。
锅里加油，油热了(稍微要冒气还没冒气的时候，喜欢葱花的可以在这步爆锅我家今天没葱)下肉片，中火翻炒几下加花椒面再翻炒几下。
加入白菜和土豆继续翻炒几下，出来白菜味后加水
水开后调小火加一勺盐，炖15-20分钟
调料勺的大小
家庭烤箱烧烤
宅在家里、搞点烧烤778🍡🍢🍡🍢🍡🍢🍡🍢🍢🍡
用料：
烧烤调料:
2勺孜然粉
2勺辣椒面
2勺烧烤粉
1勺黑胡椒粉
3克盐 
2勺食用油
少量白芝麻 
2勺料酒
2勺蚝油
烧烤食材
适量土豆、莲藕、鸡翅、虾、火腿、金针菇豆皮、尖椒、鱼豆腐（可以烤自己喜欢的食材）
做法：
准备鸡翅（鸡翅斜切）处理虾头
加入料酒、生抽、姜、烧烤粉腌制鸡翅、虾（腌制1小时左右）
蔬菜洗干净准备切片
将调味料混合一起
蔬菜沾料摆盘
烤盘上铺锡纸、摆盘完成
烤箱预热、上下烤大概40分钟（根据自己的烤箱调整热度、烤的时候注意观察哦）
滋补银耳雪燕羹
请叫我清理喵🐱 银耳太多 天气太热 买了后很少炖 所以现在决定作各种口味银耳羹🌵🌞
用料：
适量银耳碎
6颗红枣
适量冰糖
8粒枸杞
2颗雪燕
6颗莲子
2小勺皂角米
做法：
电炖锅标配两个瓷碗洗净并装满水
在瓷碗中加入银耳碎并泡发至少6-8小时

雪燕用另外洗净的容器提前泡发至如图状态后 捡除掉杂质并清洗沥干水备用
同样在加入银耳的瓷碗中加入莲子和薏米 皂角米等一起泡发
睡前可将泡发银耳 薏米等的水换洗倒掉 再注入矿泉水或纯净水至7-8分满 放入电炖锅中隔水慢炖至8小时 可在慢炖结束前20分钟加入泡好且去掉杂质的雪燕和清洗干净的红枣 
程序结束后保温状态下 可在瓷碗中加入适量冰糖和清洗干净的枸杞 10-20分钟后即可关掉电源拿出放凉食用 也可放凉后再放入冰箱冷藏后食用
梅干菜扣肉
做功比较费时，如果想在饭点开饭，前期要计划好。
用料：
连皮五花猪肉
梅干菜
生姜
香葱
八角
桂皮
老抽
生抽
料酒
冰糖
做法：
连皮猪肉去毛，洗净备用。
梅干菜洗干净上面的盐份，切碎，再浸泡至无咸味。(我只能买到这种梅干菜了)
锅内放清水把猪肉放入，放入生抽、桂皮、生姜块、香葱、八角，把猪肉炖煮20分钟,并把煮出的泡沫撇去。
煮好的猪肉，用牙签插满洞，再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽，沥干水份(不然炸的时候就会爆油出来)
油热放入猪肉块的皮朝下炸,刚下去的时候用锅盖盖两分钟(以防那个油爆出来)
切成5~8毫米的肉片
锅内热油，放葱姜，将沥干水份的梅干菜，放入炒香，加入少量白糖、生抽调味，煮15钟。(要尝尝味道不要太咸了)
将切好的肉片，肉皮朝下，装入一只圆碗内，将炒香的梅干菜，铺上表面。并用汤匙压紧实。
蒸锅内放凉水，将碗放上，不用加盖，盖上锅盖，中火蒸60分钟。
快手金枪鱼沙拉
用料：
250g金枪鱼罐头（油浸/水浸均可）
小半个红洋葱
一小个生菜
两条（小）酸黄瓜
现磨适量黑胡椒
可不放盐
适量橄榄油
瓶装适量柠檬汁
做法：
生菜撒一点点盐，翻拌几下，出水倒掉。
生菜切丝，洋葱切成碎，酸黄瓜切成末放入器皿内。在表面放上金枪鱼。
在金枪鱼表面滴匀柠檬汁，橄榄油撒在整个表面，现磨黑胡椒转3/4下即可。
要吃请再拌匀
5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐
好吃又好看 小朋友应该会喜欢的哈哈
用料：
300克牛肉
3勺料酒
4克盐
4勺生抽
4瓣大蒜
若干个彩椒
1勺黑胡椒
3勺蚝油
6克糖
10克油
2勺老抽
1盒内酯豆腐
做法：
彩椒切好，内酯豆腐洗净静置出水（选用其他豆腐也可以 但是内酯豆腐最嫩）
牛肉片用料酒，酱油，盐，糖，黑胡椒腌渍15分钟 放入鸡蛋蛋白液可以使它更嫩
热油，放大蒜炒香，放入牛肉炒制
待牛肉六成熟时放彩椒
豆腐滤出的水倒掉，可以在炒前用盐水烧开煮一下，我比较懒，就直接放进去炒了
豆腐放入后不要急着翻动，等油稍微把它煎定型后再翻动，然后加入少许老抽上色，适量蚝油调味，喜欢吃辣的童鞋可以加老干妈，继续炒两分钟就可以开吃了
拌饭吃