xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
蕃茄蘑菇面疙瘩
蕃茄 蘑菇 鸡蛋 虾皮 燕皮饺 营养100分 男女老少皆喜爱的主食哦
用料：
2个蕃茄
2个蘑菇
1小把虾皮
3个燕皮饺
1个鸡蛋
少许葱花
少许蒜末
少许番茄酱
1人份面粉
做法：
备料清洗干净 蕃茄切粒 蒜切末待用  
面粉加少许盐 加水 调成糊状 待用
锅烧热倒入少许橄榄油 放蒜末爆香 加蕃茄粒爆炒 加番茄酱 虾皮 蘑菇 炒匀后加少量清水 放入燕皮饺 烧开
烧开后 将先前调好的面糊 用筷子夹成小块后 均匀下锅 加少许盐 调味煮开
面疙瘩熟成后，鸡蛋打散淋在疙瘩汤中，下葱花盖上锅盖 关火 焖煮1分钟即可出锅
宝宝餐～红薯圈
用料：
红薯150g 儿童麦片 50g 鸡蛋一个 地瓜淀粉15g 熟芝麻少许

做法：
准备食材：红薯 儿童麦片 鸡蛋 淀粉 熟芝麻
红薯去皮 切片 蒸熟
红薯中放入鸡蛋 淀粉 麦片 搅拌均匀
装入裱花袋
裱成小圈圈
撒上芝麻
烤～
哒哒哒
完成啦
叻沙咖喱炒鸡
电视上介绍的，大概记住一点，试试看，不错，很好吃！
用料：
半只鸡
适量a咖喱粉
少许b鱼露
适量c虾酱
适量d豆粉
适量e蛋白
适量椰浆
适量（喜欢辣可以多点）叻沙酱
做法：
鸡切件，放abcde下去腌鸡，半小时后将鸡入油锅煎香，八分熟上碟待用
干锅下叻沙酱，推散，加椰浆，加鸡，翻炒，上碟，ok
涼拌香辣黃豆芽/涼拌黃豆芽（兩種做法）
每次去韓國店，送的小菜最希望有這道，因為真的好愛，其實做法很簡單，自己做，吃多少都有啦~
用料：
200克黃豆芽
（不辣調味）：
一小匙白芝麻
少許鹽
適量芝麻油
（香辣調味）：
1大匙醋（可省略）
1小匙多一點芝麻
1/2小匙鹽
1小匙辣椒粉
1根蔥末
2粒蒜末
1小匙醬油
1小匙芝麻油
做法：
有時間把豆芽根部去掉，不去直接洗淨瀝乾也可以。
鍋中放水，煮開，放入豆芽、一小匙鹽攪拌均勻。
＊汆燙加鹽，味道才能進到豆芽裡。
開大火蓋上鍋蓋，煮3~4分鐘。用漏勺撈出瀝乾放涼。
＊蓋上鍋蓋煮，黃豆芽煮起來才不會有豆腥味。
把香辣調味在小碗裡攪拌均勻倒在晾涼的豆芽，戴上調理手套，抓勻即可。
*辣椒粉不要太多，會造成苦味。
*邊拌邊嚐味道，做適當調整。
*拌好放冰箱，吃時拿出來就是一道涼涼爽口小菜！
同上！把不辣的涼拌豆芽調味混合均勻倒入豆芽，拌勻即可。
南瓜蒸糯米饭
用料：
糯米
南瓜
老抽
生抽
料酒
麻油
做法：
糯米提前几个小时浸泡，南瓜切块
把南瓜放入糯米中，加一点水，放入一勺老抽，一勺麻油，一勺料酒，两勺生抽，拌匀
蒸锅上汽后中火蒸40分钟
＂任意＂手法都不失败ｄｅ糯米粉版六寸戚风
低粉掺了糯米粉的戚风算什么糯米戚风，主力军全是糯米粉的戚风才是拉风的＂糯米戚风＂。糯米粉不会起筋，就问你随意搅拌爽不爽？！
用料：
75克糯米粉
3个鸡蛋
45克玉米油
90克牛奶
40克白砂糖
做法：
蛋黄、玉米油、牛奶、糯米粉搅拌均匀，是的，任意手法都不会起筋！
鸡蛋黄们脱离清的抱抱，分俩盆搁置，清歇脚的盆要大点。电动打蛋器画圈把清们打出粗泡，放入三分之一白砂糖。
电动打蛋器画圈把清们由粗泡打至细泡，再放入三分之一白砂糖。
电动打蛋器画圈把清们由细泡打至轻微纹路，放入剩下的白砂糖。
电动打蛋器画圈把清们由轻微纹路打至打蛋器前端能挂住蛋白，全部倒入蛋黄糊，翻拌均匀后倒入铺好油纸的模具。
把模具紧挨桌面转几圈后轻磕几下，使其水平面尽可能持平的同时减少大气泡。放入烤箱中层上下火140度60分钟。
到时间马上端出，离桌面约十厘米处垂直摔下，立马倒扣在晾网上至完全冷却。最后把戚风顶部轻轻剥离模具四周，再用手把活底往上推即可。
青辣椒，鸡蛋，猪肉，白菜，大葱馅饺子
用料：
根大葱：2
克猪肉：1000
个 备注：（炒熟剁碎）鸡蛋：3
个青辣椒：5
片白菜：5
勺香油：适量
块姜：1
勺5生抽：适量
勺酱油：适量
克盐：适量
个生鸡蛋：1
勺葱油：适量
白糖：少许
鸡精：少许
做法：
做饺子要架子肉菜好吃
炒鸡蛋剁碎
青辣椒剁碎
白菜剁碎
大葱姜末
小葱
搅拌均匀
完成了🤔
腊肉木耳煲仔饭
喜欢煲仔那层锅巴
喜欢满满的木耳
喜欢满满的蔬菜
喜欢泡菜和腊肉
于是就有了它❤️


煲仔饭的精华在怎么煮米饭
这篇贴主要介绍我是怎么煮米饭的
用料：
大米
植物油
莴笋叶
腊肉
木耳
泡菜
盐
生抽
姜
大蒜
红辣椒
做法：
1.大米洗干净，不用浸泡。将米倒入煲仔里，注意，多放点水，至少没过米三分之二高。
2.用大火煮5分钟，揭开盖子用小火慢慢煮。煮的时候要时时注意水量，太少了饭会糊，太多了就成粥了。
3.煮到这样的时候，将植物油沿着锅子的边缘画两圈。不要太多油，可以少量多次注入。
4.我个人喜欢软糯的米饭，所以，我会在注油后焖1分钟就关火待用。
5.煲仔饭的菜就是跟平常炒菜一样的做法。肉类和蔬菜分开即可。
6.腊肉木耳泡菜做法：腊肉切片，木耳洗净泡发撕片，泡菜过水洗后切片（我买的泡菜比较酸），红辣椒切丁。炒锅油烧开后，放入姜末蒜末，再放入腊肉翻炒，腊肉变色后放入木耳泡菜，全熟后出锅。倒入煲仔饭里，小火焖2分钟。
香喷喷的煲仔饭就可以了～
蛋糕脆饼干
很喜欢吃外面买的蛋糕干，但是不喜欢上面那层巧克力所以做了这个！
用料：
3鸡蛋
牛奶
玉米油
低粉
糖
做法：
就是烤蛋糕卷的方法，烤完蛋糕卷的时候，不要卷起来，就直接切成条，后在120度烤20分钟（按你烤箱时间来看）烤到很干了脆脆的就可以了
    很脆噢
    这就是一盘我烤的综合小点心，做蛋糕卷的时候能放点淡奶，奶味道更浓哦
苦瓜炒蛋
简单方便健康菜谱，有苦味
用料：
一根苦瓜
适量克盐
3个鸡蛋
做法：
准备好食材
煎蛋，不用煎太老
捞出，大概是这样嫩嫩的
放油，放苦瓜翻炒一会，苦瓜半熟的时候放鸡蛋继续翻炒两下
放适量盐，（我这大概是一勺多点的样子），继续翻炒一会就可以啦
成品！
砂锅砂锅
纯属记录一下 老婆爱吃
用料：
看自己能吃多少 一个人一般100g 当然也看你的砂锅多大红薯粉丝
适量青菜、大白菜
一把豆芽
几颗就行了蛤蜊
两三只龙门面筋（普通的面筋也行）
一枚煮好的白煮蛋
三四朵香菇
三四条笋干
辣豆瓣酱
生抽
蚝油
盐
几只（我都是煮一斤然后看心情倒进砂锅，剩下的直接吃）虾🦐
一根腊肠（甜一些的）
做法：
把蔬菜类烫熟 虾焯熟 粉丝煮熟放凉水里有点软就行了 别太软 不然不好吃了。笋干事先泡好切小块。
砂锅里水放八成满

小砂锅的话辣味的豆瓣酱一大勺，生抽3大勺，蚝油一大勺放完就小火慢慢烧。同时放入泡好的笋干还有香菇 慢慢煮着就行了。
煮到笋干软了，再把腊肠面筋放进去 盖上锅盖焖一会儿，把里面的味道闷出来，然后放蛤蜊进去。同时把软的粉丝也放进去，还有蔬菜白煮蛋这些熟的食物都放上 摆摆齐。开大火烧开闷一分钟。然后把虾放上去就好了。
所有的食材都可以替换，粉丝用方便面替换就不用先煮软了直接最后放就行。爱吃什么放什么。嫌不够辣也可以加一点小米椒进去。
芒果黑糯米杏仁豆花
名字好长= =本着因地制宜的原则做出的杂烩甜品，甜豆花真的还不错诶。无添加糖分，可以尝出各种食材清淡的味道，很清爽
用料：
一个芒果
黑米糯米混合物（当然如果你有黑糯米的话
半盒（剩下半盒可以做皮蛋豆腐..内酯豆腐
一罐杏仁露（无糖）亦可自制
做法：
黑米糯米浸泡一晚，混合蒸熟，捣粘做团子（用的是上次做好吃剩的切糕挖球TAT，里面拌了红枣碎
芒果削成块，分成两份
将一份芒果与杏仁露混合，料理机打碎成奶昔状
豆腐半盒过水焯一下，晾凉（当然可能有些不用焯
将3淋在4上，糯米团子放进去，剩下的芒果块放进去。总之是全都放在一起，让它们保持一种相对好看的状态
冷藏下或者马上开吃均可
Triple Berry Kiwi Granola
来自 懒豆豆的快饭饭。
用料：
小半碗/半碗/一碗Granola 
适量牛奶
酌情适量草莓
酌情适量树莓
酌情适量蓝莓
一只奇异果
做法：
碗碗里倒入granola
加入草莓（最好切片哦）奇异果（也需要切片的呢）树莓 蓝莓
倒入牛奶就可以食用啦
是不是不用灶台特别方便！！！？🐷
鲑鱼鸡蛋青瓜散寿司饭 昨日的美食第八集
来自昨日的美食第八集 家里来了gay友聚餐，史郎做的散寿司饭，看起来又好吃又见到，忍不住马上动手做起来。
用料：
1大碗米饭
1块三文鱼50克左右
1个鸡蛋
1根黄瓜
1大勺寿司醋
1大勺芝麻
做法：
按照1：1或者1：1.1的米水比焖出较干爽的米饭。
焖米饭时候，青瓜切片撒上盐拌匀等它出水。
提前一晚用盐曲腌制入味的三文鱼，（有现成的咸三文鱼也可以省去这一步）冲去盐曲后用厨房纸巾擦干。
用锡纸包好三文鱼，放入160度烤箱烤15分钟左右，不要烤焦，刚好烤熟鱼肉可以分离的粉红色就好了。根据烤箱的火力自行调节时间。
蛋液打散煎熟稍微用铲子铲成小块。
焖好的米饭趁热加入寿司醋打散拌匀。
青瓜冲水后挤去汁，和三文鱼鸡蛋一起放入米饭拌匀。
撒上多多的芝麻，就好了。
梅花豆沙包
买了一套梅花模具，在南方正是春暖花开的季节，我们北方这个时候看不到花🌸，自己做花吧。
用料：
牛奶                 280克
酵母                  3克
面粉                   500克
适量红曲粉
适量可可粉
适量豆沙馅                        
做法：
将面粉，牛奶，酵母和成面团，发3个小时
发成这个状态
把发好的面，分三份，两小份分别放上红曲粉和可可粉揉，反复的揉，时间长一点出来的豆包表皮亮。
把两个小面团分别幹成2厘米厚的片
用梅花模具刻出花，大小两种，再团一些花骨朵。
把可可面切成大小不等的细条
包好豆馅，蘸点水把枝、花粘上
自己随意发挥了
全部做好了，醒发一倍大，上锅蒸15分钟，关火闷3分钟，出锅啦。
花儿朵朵开
排骨藕片绿豆汤
立夏了，绿豆汤来一碗
用料：
三把绿豆
2根排骨
2节藕
做法：
那什么，很简单没拍照了
第一，排骨洗一洗，冷水下锅焯水后捞起
第二，绿豆下锅（有条件可以先泡几小时），锅内水保持8分满，后期不用加水，大火烧开，关小火煮1小时
第三，下排骨，继续开小火炖1小时
第四，出锅前半小时下藕片
起锅后放盐
炒红薯粉
用料：
2个鸡蛋
约100克红薯粉
半根胡萝卜
2一3根葱
四分之一个包心菜
做法：
红薯粉提前泡，看买的红薯粉，有的是冷水泡，有的是温水泡。
红薯粉沥干水，鸡蛋打散，红萝卜和包心菜切丝。
先煎鸡蛋，起锅备用。
热油先下红萝卜炒一下，然后下包心菜翻炒。
加入红薯粉继续翻炒，炒到变软透倒入鸡蛋一起炒，这时可以把蒜白或者葱白段先下锅，倒2勺生抽，加少许盐。
最后加入葱叶或者蒜叶翻一下即可起锅。
早餐，午餐，晚饭都可以吃。
网红焖饭
跟着抖音火起来的网红焖饭，之所以称之为网红，是有一定道理的。跟常见的焖白米饭相比，就是准备食材的时候稍微费点事，但是吃到嘴里你就会觉得一切都值了。
用料：
1个西红柿
4个香菇
半个胡萝卜
半个玉米
半个洋葱
1捧豌豆
2小根广式腊肠
按照平常的食用量大米
6到7勺酱油
做法：
首先准备食材，胡萝卜、玉米、西红柿洗净，香菇去蒂

米饭就是平时吃饭的量来焖，正常加水。西红柿割十字，不要切，割开皮就行，方便去皮
香菇切小丁
胡萝卜切小丁
玉米剥粒，生玉米很难剥粒，我都是用刀竖着切下来的。
圆葱切小块
广式腊肠切小丁
然后将切好的食材摆放在西红柿的周围
在每堆食材上都淋上一勺酱油
注意这里说的是每一堆食材，包括西红柿，不要加盐。酱油的咸味刚刚好。
然后盖上饭煲的盖子，正常焖饭就可以。焖好后打开盖子。西红柿的皮揭掉，用饭勺把食材与米饭拌匀
拌好之后效果如图所示。
好啦，开动吧~
香辣干锅虾
我的杰作，好吃😋 抖音学得，步骤分享给大家
用料：
一斤虾
半根大葱
一颗姜
一颗大蒜
适量干辣椒
适量花椒
1勺火锅底料
1勺豆瓣酱
2勺料酒
1勺生抽
1勺白糖
1勺盐
1个土豆
1个莲藕
1根芹菜
1个洋葱
做法：
虾挑沙线洗净控干水分，放料酒姜片研制15分钟（这时候准备切好所有材料备用）
多点油，油温6成热下虾大火炸3-5分钟，炸脆点好吃
藕片炸3-5分钟，基本都炸熟了
土豆炸3-5分钟（喜欢吃的配菜都可以备起来）
油热（我直接用炸完剩下的油）放葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香，再放火锅底料、豆瓣酱炒香
放入虾翻炒一哈
加料酒、生抽、白糖，炒一哈
放入炸好的配菜，➕切好的芹菜、洋葱（黄瓜喜欢吃也可以）
炒至断生就可以出锅了，摆大盘，看起也霸道也好吃，一抢而空😆我的分享到此结束
蜜汁叉烧鸡肉串
用料：
鸡肉，cook100新蜜汁烤肉料
做法：
鸡肉切块用cook100新蜜汁烤肉料腌制4个小时。
把腌制好的鸡块串起来。
放到烤箱烤制20分钟即可。
超好看的意式摩卡
用料：
250克牛奶
若干克咖啡粉
做法：
准备材料：意式摩卡壶；
                    电磁炉(煤气灶也阔以)；
                    咖啡粉(要研磨的)；
                    咖啡杯；
                    牛奶；
                    奶泡机(实在没有用打蛋机吧，              但效果不太好)；
                    拉花杯

在壶底(最下面的那个东东)加水(凉开水)至安全阀
在中间那个像漏斗一样的地方加咖啡粉☕️
铺满，注意：不要去压他，边缘不要留水
把壶上下旋紧，放到电磁炉上，开中火
加热
在这个过程中可以加热牛奶
等听到“滋滋滋滋”的声音时，在心中默数3秒，然后立马关火
先倒出一杯(如果仍放在壶里，咖啡就会被吸下去)
在拉花杯里倒入1/4的温牛奶(千万别倒太多)
用奶泡机搅拌，如果喜欢稠密一点点的奶泡，可以用双层的头
等到牛奶几乎完全发起来的时候，就可以停止搅拌
把奶泡在另一空杯中倒入4/5
舀取一些咖啡
在奶泡上随便晃晃(可以画图案)
大功告成
妈妈超喜欢
酸奶中加任何水果 水果酸奶
今天老大回来，忙的呢！

没啥事情，也要很忙。


所以没有时间写菜谱啦，昨晚时间都用来做菜和整理图片了。

今天偷懒上一道没步骤没技术含量的餐后小零食。

QQ群1: 438996620
QQ群2:  234018580
微信群：694755640 ‘暗号美食’
微信公众号：VSY233
用料：
浓度很高那种，比如老酸奶酸奶
各种水果
做法：
准备好浅口杯子，把喜爱的水果切小块放入杯子底部。
倒入酸奶，再放适量的水果在酸奶上面，就这样呢!拿上勺子开吃吧！
美图欣赏
美图欣赏
美图欣赏
美图欣赏
小美新的个人公众号，搜索公众号“VSY233”或者扫这个二维码添加。
蛋卷机版蜜汁猪肉脯
想吃猪肉脯烤箱太麻烦，忽然想起来小红锅的蛋卷功能，于是懒人版蜜汁猪肉脯诞生了……
用料：
500克猪肉（瘦肉）
30克白糖
1勺生抽
1勺老抽
5克盐
2勺米酒或料酒
20克蜂蜜
3克红曲粉
1克胡椒粉
适量味精或鸡精
适量水
适量熟芝麻
做法：
猪肉用洗净用料理机打成泥。
在猪肉泥中加入除蜂蜜外所有调味品搅拌均匀，蜂蜜加适量水调开，分次加入腌制好的肉中。放置至少一小时腌制入味，天气热要放冰箱哟！
加入芝麻，拌均。
蛋卷机预热完成后，放入适量肉泥，盖上盖子。
烘烤3分钟取出置于烤架晾凉。
酸甜萝卜泡菜
来自星星的pickle,炸鸡的好基友~
用料：
白萝卜1个
红菜头1小块
水1杯.白醋1/2.白糖1/2（以一次性纸杯为标准）
盐2茶勺
香叶1片（可免）
做法：
萝卜去皮切成小方块后再改花刀，横竖切到2/3处不要切断（如图），直接方块也可以，改刀为的是好看，入味儿快，老小吃着方便。
将所有调料入锅烧开马上倒到萝卜里，加一块红菜头，喜欢香味也可以加一片香叶，稍微凉却后装入无油容器，一天后就可以食用。
菠萝咕噜肉
用料：
半个凤梨
各半个彩椒
200g猪梅花肉
1个鸡蛋
1勺+2勺淀粉
2勺蕃茄酱
5克白砂糖
做法：
材料备好，凤梨就不需要泡盐水，如果是菠萝要用淡盐水泡十分钟
再说说肉肉的处理：如果没有时间，那么肉肉最好用蛋清+少许淀粉+盐抓匀放置十分钟。说说我的做法：梅花肉用酱油（老抽：生抽=1:3）浸泡一个晚上，然后整块放锅里蒸半小时，再切3-4cm的滚刀块。你如果有时间一定要试试这个做法，入味且香极了。
肉块放在碗里，加一个鸡蛋和少许淀粉（我用的是天妇罗粉）
拌匀到这样的状态—肉块裹匀面糊
锅加宽油，炸至表面金黄，因为肉肉是熟的，就不需要炸很久，如果是生肉建议中火炸2分钟左右，再捞出复炸30秒。
炒锅加少许油，彩椒炒至皮稍皱（也可以在炸肉肉的时候把彩椒过一下油就可以省略这步了），加菠萝和番茄酱汁（蕃茄酱+淀粉+水+白砂糖搅拌而成的），待汁浓稠，加蒜叶（没有就算了），加炸好的肉肉，炒匀起锅装盘。
洋葱胡萝卜丝炒羊肉
加了花椒粒呛锅，冷冻羊肉的膻(shan)味会减少些。
用料：
300g羊肉
半根胡萝卜
一个洋葱
若干葱蒜干辣椒
做法：
大火热锅，下油。油热，下若干花椒粒呛锅。翻炒几下，油有香味时，下羊肉丝，翻炒。
羊肉变色后，再翻炒两分钟便盛出。盛出后，剩油中下葱花蒜片干辣椒丝，炒香后，下胡萝卜丝。
翻炒至胡萝卜丝发软后，重将羊肉下锅翻炒。
稍后下洋葱丝，洒盐。翻炒一分钟，可盛出装盘。
手撕圆白菜
用料：
圆白菜
豆瓣酱
花椒
酱油
盐
糖
做法：
冷锅冷油，下豆瓣酱、花椒
炒香豆瓣酱以后下撕好的圆白菜
炒半分钟后放酱油、糖、盐
花菇煲鸡汤
去年为了做卤肉饭特意买了两斤花菇
由于做一次正宗的台湾卤肉饭要耗费四小时或以上，所以就做了那么一次，也就用了不到一半的花菇，剩下的花菇都放储物柜收藏，N次打开储物柜N次想消耗掉它又N次放弃，因为花菇也得提前几小时泡发，今天去菜市场给宝贝寻炖汤的材料，最后买了一只土鸡，想着家里的花菇，这不就是完美的搭配吗？✌✌✌
用料：
8朵花菇
一只鸡
一块姜
六瓣大蒜
半根大葱
两根小葱
适量盐
少量白醋
做法：
花菇流水冲净，在水中泡发五小时
泡好的花菇水过滤倒入炖锅，留着炖汤
过滤的渣倒掉
花菇切去根部，一切为四
鸡肉加白醋焯水洗净备用
鸡肉花菇和葱姜蒜一起放入装有花菇水的炖锅，大火烧开，小火炖一小时
捞出大葱，放盐，放小葱，出锅
戚风小蛋糕杯
爱吃软软的戚风，试过一些方子，以下这个方子是我从网上转载的，本人亲自尝试，次次成功，所以搬到这里来与大家分享，也是为了做个记录，留下好方子～～
用料：
4个鸡蛋
80g低筋面粉
80g细砂糖
50ml玉米油
50ml牛奶
1/2小勺泡打粉
做法：
蛋黄蛋清分离——蛋清
蛋黄蛋清分离——蛋黄
蛋黄：
把蛋黄和细砂糖20g混合后用电动打蛋器打发。如图所示，蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。
分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用电动打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态(这一步即是蛋黄与油的乳化)。然后加入牛奶（50ml），轻轻搅拌均匀。 
低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
蛋白：
将电动打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖（共60g）。继续搅打蛋清，将蛋清打至易沾的时候，加入第二次糖，打至蛋清呈现出明显的纹路的时候第三次加糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）。
    
 盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀。
将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。用力震几下，让面糊内部的大气泡跑出。然后将面糊倒入蛋糕杯模具里。
把模具放在烤盘上，放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。
美味的小蛋糕出炉～～
心心念念【韩国米汁/甜米露】
用料：
200克麦芽粉
2L清水（净水即可）
一小碗剩米饭
70克白糖
做法：
TB买的销量最高的麦芽粉，用量杯倒出200g到小盆中
准备好2L的清水
一次倒适量的水到装有麦芽粉的小盆中揉搓麦芽粉，使麦芽淀粉很好的释放出来！

（所谓适量的水就是：别溢出来你准备的这个盆就行！）
由于我准备的盆太小所以把这2L水分成了3次，把麦芽粉洗了3次！
为了更好的把麦芽水滤出来，我以为用了笼布就是人生赢家，but……太费劲了！姐妹们，有滤网的用滤网吧！

此图是第二次洗麦芽粉！
我发现分3次洗麦芽粉能更好的把淀粉洗出来，所以姐妹们掂量着来！
洗了3次的麦芽水过滤出来之后，静置2小时！
盛出出电饭煲里祖传的剩饭！
把静置的麦芽水温柔的倒进电饭煲里（注意不要把沉淀物倒进去），然后把祖传的剩饭一同放进去，用饭铲把剩饭打散粒粒可见！再加入约20g白糖！
随后把电饭煲调至“保温”状态6小时！（怕忘的话可以订个闹铃）
6小时已过，有米粒漂浮就是最完美的发酵状态！
把汤里的米粒捞出放一旁备用，汤汁倒入干净的锅中
加入50g白糖，大火煮开撇出浮沫！（如果觉得不够甜就继续加糖，依个人口味调就行，这一步没啥规矩）
再把米粒倒入小火煮开，就好啦！
请拿出家里祖传塑料桶装好米汁，放进冰箱冷藏，抓紧去睡觉！因为第二天，美味在等你！木哈哈哈哈……
椒盐土豆片
教程:土豆切片，青杭椒切圈，大葱一小段切碎，拍几个蒜切碎，干辣椒切碎，锅里烧水加入土豆片煮到八成熟捞出沥干水，不粘锅里放油加入土豆片炸2分钟左右至锅里油起泡后捞出土豆片，把油到出来装小碗，锅里留一点油加入蒜末葱末干辣椒爆香加入青杭椒圈炒一下，＋白糖少于生抽小许，撒入白芝麻孜然，少许辣椒面，鸡精适量，椒盐适量(没有的话用食盐）倒入土豆片翻炒均匀装盘出锅
用料：
2只黄心土豆
少许盐
少许油
5只左右青杭椒
少许孜然
1勺生抽
2个干辣椒
3瓣蒜
一小段大葱
少许白糖
少许白芝麻
少许辣椒面
少许鸡精
若干椒盐
做法：
先将土豆切片用水冲洗一遍沥干水备用，锅里放油油开后倒入土豆片炸2分钟左右至锅里油起泡捞出
蒜，干辣椒，大葱切碎，青杭椒切圈，锅里放油，倒入炒香，撒去白糖白芝麻加生抽，倒入土豆片炒一下撒入孜然粉辣椒面鸡精，＋椒盐(没有的话用食盐）翻炒均匀即可出锅。
油焖大虾（简单易操作，分分钟成大厨的感觉）
油焖大虾很下饭，今晚我儿子吃完一碗饭还要求再加饭😁。宝妈，快来给你们的娃也露一手吧！让娃也对你投来崇拜的眼神🤪
用料：
半斤虾
适量葱段
适量姜
适量蒜
一大勺料酒
三大勺生抽
适量糖
少许盐（可不下）
做法：
虾洗干净用牙签去虾线，剪掉须。时间充裕可以开虾背去虾线，这样更入味
准备葱姜蒜
锅里下多点油，油热下虾，稍变色了就立马翻过另一面
变色变酥起锅待用
锅留点油爆香蒜姜
下虾，一勺料酒，三少生抽，适量糖，快速翻炒均匀，下点水，大火烧开后盖锅盖转小火焖煮一小会收汁
汁收得差不多了，下一点点盐，葱段翻拌几下，起锅。
香煎鱼柳
香煎鱼柳是真的好吃，用巴沙鱼作为主材料，不仅有着鱼肉特有的滑嫩， 还没有刺，更正，是刺很少，大口吃鱼肉不用担心鱼刺卡住就很幸福，在配上培根和洋葱的香甜口感，吃起来简直幸福到爆，就和上班摸鱼一样快乐！
用料：
250g巴沙鱼
200g培根
1个洋葱
适量橄榄油
适量盐
适量黑胡椒
做法：
巴沙鱼去皮切块，培根切丝，洋葱切丝，来个大合照
煎盘倒入合适的橄榄油
放入巴沙鱼柳，洒适量的盐和黑胡椒，双面各煎5分钟，表面微黄
将煎好的鱼柳装盘备用
重新放油，放入培根绝洋葱翻炒，微焦即可
把炒好培根和洋葱丝淋在刚煎好的巴沙鱼柳上面
炸地瓜丝
好吃的小零食，只是油炸的不能经常吃，不健康，偶尔做做还是不错滴😋
用料：
2个地瓜
适量面粉
2只鸡蛋
适量白糖
做法：
地瓜洗净去皮，切成条或丝，倒入适量面粉拌匀。
加入打散的鸡蛋液和适量白糖。
拌匀。面粉放多了也没关系，放置一会儿，糖融化了就会变黏。
热好油，中小火炸制金黄即可。
六寸心形戚风蛋糕
因为本人烤箱，温度过高，试了几次都会开裂，所以换了个方法烤，水浴法。(有水，保持湿润不会开裂也不会太干)
用料：
2个鸡蛋
33克低筋面粉
30克白砂糖(蛋白用)
20克水
20克玉米油
几滴(没有可以省略)香草精
几滴(有助打发蛋白)白醋(打蛋白时用)
心形6寸＋圆形4寸模具
做法：
准备好材料，(活底模具用锡纸包好底部，不然会进水)
取两个大小不一样的盆，分离蛋白蛋黄。(两个盆一定要是无水无油的)
蛋白先放到一旁备用。然后把蛋黄加入玉米油和水搅拌均匀至乳化。
从20cm左右高度筛入低筋面粉。低筋面粉提前过筛2次以上，这样有助于快速与蛋黄融合在一起。
Z字搅拌到图上状态。像油一点顺滑，滴入香草精至均匀。(如果有颗粒状，最好用筛子过筛下蛋黄面糊)
蛋白高速打发至鱼泡状态，放入三分之一的糖。
转中速打发到细泡，放入余下的三分之一的糖。
保持中速打发至的纹路，把剩余的糖放入，继续打发
这个状态 是6-7分发，继续保持打发。
打发至小尖角有点点弯就可以了。预热烤箱上下火190度，10分钟。
蛋白分三次翻拌至无蛋白糊即可。(从下往上翻拌，切拌法，不能转圈拌，会消泡)
最后一次倒回蛋白霜里翻拌均匀。
蛋白霜与蛋黄糊翻抖至没有蛋白霜块状就可以了。
从20cm高处倒入模具，7-8分满就可以，剩下的用4寸圆形模具装。用刮刀抹平表面，在用力震几下，震出大气泡。(蛋白打发到细腻是没有大气泡的)
要马上放入烤箱烘烤，后加入适量的冷水，上下火150-160度，60分钟，后再加170度，10分钟表面上色。(我在旁边着，中间有来回转换温度，一般刚开始的20-30分钟以前没有明显的长高，40分钟就看到明显的爬高。)
这是在40分钟左右的状态下。这个状态下还会长一点点就定型了。
烤完60分钟后可以用手去轻轻按一下，如果是很实的话就是熟了，能很轻的按下去，会有一点点“响声”，湿润的就是没熟。能感觉得出来。或者用牙签在中间插下去，如果带有面糊出来就是没熟。烤好后，马上取出，震出热气，倒扣在网上。(没熟再看情况加时间)
没有凉冷就脱模，会有回缩的现象。
刚好长满模， 没有回缩，开裂等现象。很成功。
没有开裂。
有弹性。
开花红糖发糕
笑开花的红糖发糕，面糊拌起来会很稠很稠的哦😜，我不喜欢太甜的，所以这方子只放了80克红糖，喜甜的亲红糖可放到100克哦(´-ω-`)
用料：
250克低筋面粉
80克红糖
200克热水(或热牛奶) 
5克小苏打
做法：
低筋面粉加入苏打粉混合搅均，红糖用热水溶化，稍放凉后倒入混合好的粉类，用蛋抽搅拌均匀，因为水份少所以拌起来有点吃力，拌好后倒入模具中，最少要倒8分满哦，这样开花才更漂亮
大火烧开水后，放入锅中大火蒸20分钟，中途不要开盖，如果用的模具比较大就要适当延长蒸煮时间
香菇山药闷饭
很有味道的饭，可以吃两碗
用料：
3朵香菇
2根山药
1块腊肉
适量生抽
300g米
做法：
准备好食材
切块
加少量油，油多会腻
依次加入食材
加入沥干水分的米，加生抽，不用加盐
装入电饭锅中，开启煮饭功能
热气腾腾的香菇山药闷饭就做好了
色香味俱全滴洋葱圈青菜土豆煎饼
样子非常貌美，味道也很棒，我是土豆控，以后会陆续上很多土豆的菜谱，请多多支持···
用料：
一个土豆
两根青菜
一个洋葱
适量面粉，糯米粉（比例2:1）
葱花
适量盐
花椒油
少量腊肉丁（肥肉多点）
做法：
土豆切成丝，加入切好的青菜，面粉，糯米粉，适量盐，葱花，花椒油，腊肉丁，做成面糊
洋葱横着切切成5个一次大小的洋葱圈
锅里放橄榄油，烧5成熟，先放入洋葱圈煎软
洋葱圈半熟的时候网洋葱圈了导入做好的土豆青菜面糊，小火双面煎熟
出锅摆盘，土豆和番茄酱味道很配，点缀一点番茄酱，既好看还可以沾着番茄酱吃
罗宋汤
罗宋汤源于俄罗斯,据说上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。最早的罗宋汤是用甜菜为主料,称之为红菜汤,配料简单,香辣酸甜,是俄罗斯普通家庭的主要食物之一,经过各国各地的改良也加入了各种不同的蔬菜,酸酸甜甜是罗宋汤的特点,既能开胃又很有营养
用料：
约半个黄洋葱
约3两牛肉
2-3个土豆
约半根胡萝卜
约3个番茄
适量卷心菜(圆白菜,高丽菜)
约2汤碗番茄酱
适量料酒
适量盐
做法：
牛肉洗净切厚片(约3cm厚),用刀背拍松后切成丁
土豆去皮洗净切丁
胡萝卜洗净切块
黄洋葱去外皮洗净切丁
番茄洗净,沸水稍烫剥去外皮,挖去根部切块
卷心菜切小块泡在清水里片刻洗净沥干水份
煮锅加水烧开,放入牛肉焯烫出血沫,撇去浮沫,捞出牛肉沥干水份备用
炒锅烧热放油,转中火放入洋葱煸炒,加入番茄翻炒出汤汁备用
汤锅放水烧开,放入牛肉,料酒,一半的土豆丁,上盖转小火煮60分钟左右,放入炒好的洋葱番茄汤汁继续熬煮20分钟左右,放入剩下一半的土豆丁,胡萝卜,卷心菜,,番茄酱,适量盐,搅拌均匀继续煮40分钟左右即可
不用牛肉也好吃的罗宋汤
我的孩子爱吃罗宋汤。我通常会用牛腩熬汤做汤底，然后再加各种所需蔬菜。昨天小孩提出要喝罗宋汤，家里只有猪骨，用它熬汤底煮出的罗宋汤一样可口。
用料：
1斤左右猪骨
1个洋葱
1个土豆
1根胡萝卜
四分之一根西芹
1个西红柿罐头
大拇指大小一块生姜
一瓶盖红星二锅头
适量盐
6个蘑菇
做法：
1.猪骨头焯水，蔬菜洗净
洋葱，胡萝卜，土豆切成丁，蘑菇切片，西红柿也切丁。我懒得上街买西红柿，就用罐头代替了。
先熬汤底，我不喜欢吃葱，只放了生姜，大火烧至水开，放白酒，之后小火熬1个小时左右，至汤呈奶白色。
将蔬菜蘑菇放进锅内熬煮，按照自己的喜好撒盐，味道调好后最后撒入芹菜叶子，没有牛肉的罗宋汤就做好了！
喜欢的话可以适量撒点白胡椒粉。
台式三杯鸡
用料：
20克九层塔
一碗米酒
5—8勺（汤勺）麻油
5片姜
3根葱
6瓣大蒜
5只鸡腿
10粒冰糖
4—5勺生抽
1勺老抽
2个干辣椒
做法：
鸡腿肉剁小块，冷水洗净，洗到完全没有血水，拿来腌制一个小时，放生抽和胡椒粉和一点盐
起锅烧油先把腌好的鸡肉煎至金黄
备小料
三杯灵魂来了，一杯米酒或黄酒，一杯香油（芝麻油）一杯生抽，酒可以多放点没事，因为要焖锅焗一会。香油和生抽因材料多少而定。
另起锅，倒香油，加入小料煸炒出香味
加入煎好的鸡肉翻炒
炒至这样
倒入白酒和生抽加点老抽调色，盖盖子大火煮开转小火
洗净罗勒，台湾叫九层塔，这是三杯鸡的灵魂了
差不多要收汁出锅前放入九层塔，盖上盖子再焖会，干了可加米酒，不碍事。这时候试下味道，这个菜就是甜中带咸，咸中带甜，觉得少什么加调料就OK。我会加点鸡精调味的。
最后大火收汁至这样差不多就可以出锅了
成品就是这样了，加罗勒点缀，真的是香醉了。
玉米饼【玛姬 家厨房】
用料：
120克玉米粉
40克面粉
3克酵母粉
30克白糖
适量水
做法：
食材准备
倒入120克玉米粉
倒入40克面粉
另一小碗加入3克酵母粉、30克沙糖与适量温水搅匀。
然后倒入玉米粉、面粉的盆里
搅匀
和面至不粘手不粘盆(水或面粉不够可适量添加)
发酵3小时
发酵后
平均6份
每份搓成小圆团
压成饼形
捏至厚薄均匀
入锅蒸10分钟
时间结束
完成
玉米饼
玉米饼
玉米饼
红糖馒头
居家养肉 红糖馒头
用料：
500克中筋面粉
100克红糖
4克酵母
200克水
做法：
红糖用水泡开放凉备用
所需材料一起混合放入面包机 加红糖水 开启揉面模式
揉面完成后取出面团 案板撒面把面团擀成一整片长方形的面皮
喜欢有馅料的就可以在此刻在面皮上铺上自己喜欢的红枣片 核桃仁 葡萄干之类 （不加料的忽略此步骤）
面皮从长边开始慢慢卷起
切段  放入蒸架 水烧开关火 用蒸汽先发酵馒头
发酵完成后 复开火 蒸蒸蒸 大约18-20分钟
软乎的红糖馒头诞生啦
老干妈烧素鸡
老干妈烧素鸡是我们家里经常做的一道菜，（作为野餐便当🍱也很不错）主要是孩子爱吃，春天又是孩子长个子的季节，为孩子做起来吧！٩😛۶
素鸡的营养分析：
1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
用料：
挖一大勺老干妈
一个素鸡
五六瓣切末分成两份蒜
两三勺（依口味定）酱油
3／4勺白糖
（以喝汤的瓷勺计量）
做法：
素鸡洗干净切稍厚的片，平底锅抹油把素鸡平铺在锅里，煎至两面金黄即可。（这一步我一般用饼铛）
另起炒锅，倒油，油热放入老干妈和一半的蒜末稍微炒出红油，把素鸡倒入锅里翻炒均匀，加入热水没过素鸡，加酱油和白糖烧。（全程用中小火）
烧到大部分汤汁裹住素鸡，锅底只有一点汁水再把剩下的一半蒜末放入，翻炒均匀关火出锅。有小葱可以撒一点进行点缀，没有也可以不放。
啤酒鱼
啤酒鱼是广西有名的特色菜， 鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼腥味。制作啤酒鱼讲究用料，一要选用当地的鲜活大鲤鱼，二要放入当地生产的上等啤酒进行红焖。成菜后的啤酒鱼香酥鲜嫩，在品尝啤酒鱼时，要先吃鱼皮，经过油炸的鱼皮会变成一层脆壳，薄薄的鱼皮沾满酱汁非常入味，且香酥美味，再吃一口鱼肉，鲜香滋味无可比拟。
用料：
60克青尖椒
300克大西红柿
25克蒜头
20克葱花
25克姜
5克香菜段
1000克大鲤鱼
200克啤酒
30克食用油
25克特级生抽
5克蚝油
30克辣椒酱
15克料酒
25克姜汁酒(腌料)
2克白糖
1克盐
4克盐(腌料)
60克红尖椒
做法：
准备好所有食材。鱼可以让商家帮忙去除鱼鳃和内脏。
鲤鱼里里外外洗净，用厨房用纸吸干水分，再用姜汁酒和盐腌制15分钟。
青红尖椒切块西红柿切块备用。
烤盘铺锡纸，锡纸刷上一层油，将腌制好的鱼用厨房用纸吸干水分，放在烤盘上。
放入烤箱下层，不预热，热风烘烤模式230℃烤35分钟。
取一个玻璃碗或者陶瓷碗，放入姜片、去皮蒜头、味极鲜25g、啤酒200g、辣椒酱30g、盐1g、白砂糖2g、蚝油5g、料酒15g和食用油30g
不加盖，放入腔体平板中间，关上炉门，【微波】火力900W烹调2分钟。
取一烤鱼盘放入烤制好的鱼和番茄、青红尖椒，淋上加热好的汤汁。
烤架放入腔体下层，烤鱼盘放在烤架中间，不预热，热风烘烤模式230℃烤8分钟。
烹调结束后，取出，吃前撒上葱花和香菜即可食用。 

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台湾 三杯鸡
引用
Q：为什么要叫三杯鸡？

A：所谓的三杯，就是指油一杯，酱油一杯和酒一杯。据说这道菜已经有数百年的历史了，起源与江西宁都，后传到台湾从而被广泛认知。三杯中的油，正宗的台湾菜馆更多的不是用色拉油而是用葱爆香后的麻油来烹饪，至于酒则可以因喜好来定夺，除了米酒以外，黄酒、
葡萄酒甚至酒酿都是不错的选择。
用料：
4大匙黑麻油
2支鸡腿
5瓣大蒜
1小块姜
2支辣椒
6株九层塔（罗勒）
3大匙酱油
半杯酒
半茶匙盐
半大匙糖
半杯清水
做法：
鸡腿剁块，先以半锅水汆烫去除血水，冲净备用。
大蒜切片，姜去皮切片，辣椒片开、去籽切小段，九层塔摘除硬梗备用。
麻油倒入锅中加热，小火煸炒姜片至姜片微焦，放入蒜片与鸡块同炒，接着放辣椒及剩下的调味料烧入味。
汤汁稍干时，熄火，加入九层塔炒匀即盛出。
曲奇饼干
今天一定要给大家推荐这款零技术基础的皇冠级别口味的曲奇饼干。
色泽金黄，口感香醇，口味纯正，馥郁怡人，入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。让你第一次品尝到曲奇时就会被她不可抗拒的美味吸引爱上她。
用料：
200克低筋面粉
150克黄油
28克牛奶
40克白砂糖
40克糖粉
做法：
黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以
分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次
放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）
将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔，也可以不留，随意就好
预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了
卤鸭架
卤鸭架，鸭脖
用料：
5个八角
2勺老抽
2勺生抽
5克盐
6克茴香
10片香叶
1块桂皮
30粒花椒
2勺料酒
15个干辣椒
2干食材
3克冰糖
8片姜
做法：
卤好了
卤水卤好后加入葱姜蒜，耗油料酒蒸鱼豉油剁辣椒
成品
水果千层盒子
这个配方我做了280ml的盒子大概4个左右
用料：
4个鸡蛋
70克低筋面粉
40克玉米淀粉
35克糖粉
330克牛奶
25克黄油
400克淡奶油
30克白砂糖
250克水果
做法：
材料准备
鸡蛋打散，不用打发
打成这样就可以了，不要打很激烈，很多空气进去就不好了
准备牛奶
低粉，玉米淀粉，糖粉过筛
把牛奶糊糊倒回蛋糊一起搅拌，好吧好多小疙瘩
过筛，整个世界清净了，然后把黄油融化，取一点糊糊倒黄油里搅拌彻底乳化混合一起了再倒回去，继续过筛到没什么泡泡即可，还有泡泡就放着静止个半小时
开始做皮，我用的玉子烧的锅子，看你喜欢的皮厚度，我喜欢厚的所以这种程度，如果喜欢薄的就把液体倒到看得到锅底的样子就可以了
蛋皮好了
打发淡奶油，加入白砂糖一起打发
打发到这程度就可以了，对了我忘加柠檬汁了，如果有加个几滴，没有也无所谓，这次糖比以往多一点点，因为草莓刚上市比较酸，可以自行调整
开始一层奶油一层水果一层皮装，爱怎么装就怎么装
成品，完成
咸蛋黄鲜肉粽
粽子节少不了美味的咸蛋黄鲜肉粽！超足的料哦！简直油香侧漏[捂脸]事先腌制过的糯米超级入味，加入整颗咸蛋黄，肥瘦结合，咸香油润[亲亲]

可以包50个中等个头的粽子。
用料：
100片粽叶
咸蛋黄
棉绳
糯米部分：
4斤圆糯米
80g左右生抽
50g左右老抽
85g红烧汁
10g左右细砂糖
鲜肉部分：
3斤瘦肉+肥膘
50g左右白酒
50g左右生抽
20g左右老抽
85g红烧汁
5g左右细砂糖
做法：
粽叶提前一天浸泡。
肉洗净
瘦肉肥膘分别切小块，加入白酒揉抓至白酒散去。
加入生抽，老抽，红烧汁，细砂糖，冷藏腌制5小时以上，最好隔夜。
打出咸蛋黄
糯米浸泡三小时，沥干水分。加入生抽，老抽，红烧汁，细砂糖，拌匀静置三小时入味。
开始包了，两张粽叶重叠，卷成漏斗形，先抓一些米放在底部，加蛋黄，瘦肉，肥膘，再在上面覆盖上糯米。
用棉线扎紧。
完美！
冷水下锅，水要盖过粽子多一点。
大火烧开，小锅焖煮3小时，关火闷2小时。
仲夏端午！吃上自己亲手包的粽子，赞。
糯米咸香软糯。沙沙的咸蛋黄，肥膘入口即化。油香四溢！太赞了！
索爷超级爱吃的😂……
香菇白菜羹
用料：
50克香菇
小白口150克大白菜
200克魔芋
2克盐
玉米15克淀粉
1克味精
3克姜
5克色拉油
做法：
香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；2。 魔芋球洗净，对半切开；3。 大白菜洗净，撕成小块；4。 炒锅上火下色拉油烧热，倒入香菇片和魔芋球略炸片刻，捞起沥干油分；5。 大白菜块倒入热油中炒软；6。 白菜锅中加入适量冷水，加盐和姜末煮沸；7。 放入香菇片、魔芋球，烧沸约2分钟；8。 加味精调味，以湿淀粉勾稀芡，即可盛起食用
香碗
用料：
酱油
干蔬菜
做法：
剁馅儿，半肥瘦肉
打三个鸡蛋打散，不粘锅的平底锅烧热不放油小火加热，倒上薄薄的一层蛋液摊鸡蛋皮；
碎肉中加料酒、盐、生抽、姜末、花椒粉、葱等调匀，加入鸡蛋清、红苕淀粉顺时针搅拌
摊好的鸡蛋皮上抹上一层淀粉液，然后将搅拌好的肉沫裹在鸡蛋皮里面，上锅蒸；
摊好的鸡蛋皮上抹上一层淀粉液，然后将搅拌好的肉沫裹在鸡蛋皮里面，上锅蒸；
蒸好放凉，  蒸20分钟后取出冷却2两小时然后切成片；
砂锅或碗里面铺上黄花、木耳、豆皮等，铺上切好的丸子，加入适量的清水或者骨头汤，煮10分钟，调好言味，撒上葱花即可。
做好一碗老少皆宜的香碗（耙耙肉）
酱血鸭
用料：
500g鸭半只
300g鸭血(卖鸭的店家有免费要)
50g泡椒
150g甜味的嫩酸姜
5-6颗蒜
50g料酒
一勺糖
两勺蚝油
一勺盐
做法：
干净的锅，放鸭肉(斩好的鸭肉块)，大火翻炒，放盐(不要太多，比炒菜少点的量),盖上锅盖，鸭肉放了盐，就会出水，一直炒至水干出油。
加入酸姜、泡椒、蒜粒、翻炒一分钟，加料酒、糖、蚝油、水(刚好和鸭肉一样齐平)，加盖，焖煮。
水焖干了会有油，翻炒一下，把鸭血洒在鸭肉上，一个手洒，一个手翻炒鸭肉，血凝结，马上关火，出锅，开吃。
自腌老坛酸菜做的酸菜鱼
自己腌的老坛酸菜，色香味儿俱佳，那绝对是酸菜鱼的最佳伴侣。
备一条草鱼，酸菜鱼的辅料，把鱼片腌好，准备工作做好，一大盆酸菜鱼很快就上桌了。
用料：
3斤草鱼
2勺料酒
400克酸菜
10勺淀粉
1个蛋清
做法：
倒叙😄😄😄
辅料:
泡姜，鲜姜，泡小米椒，泡蒜，香葱段，香葱粒，胡椒粉，鲜蒜两三瓣。
酸菜切一厘米段，炒锅烧热，不放油，干锅炒酸菜，炒掉水分，炒三四分钟，盛出备用。
这是鱼头鱼骨，加料酒抓抓，加清水洗净，目的去腥。
热油，加葱姜蒜炒香加盘中所有辅料同炒。
调料炒香就下鱼骨，鱼骨炒至变色。
加酸菜同炒，炒个三五分钟加水。
加水煮:
水位要没过菜略多点，因为还要加肉片，水量看鱼的大小，做好后汤将将没过肉。
煮到汤色发白，大约开锅后五六分钟，加胡椒粉，加盐尝尝咸淡。
捞出鱼骨和酸菜放大碗或盆中。
捞出酸菜鱼骨后，汤是白色的。
鱼肉片已经腌制半小时了。
腌之前加料酒盐抓抓，清水洗洗，洗的目的是去腥。捞出。
加料酒，胡椒粉，蛋清抓匀，再加淀粉抓匀。
汤锅开着，肉片慢慢分散下入汤中。
中火煮开锅，千万不要搅动，目的鱼片不碎。
 肉片变色后，捞出放在酸菜鱼骨上面。
锅中汤浇到肉片上。
碗中间放刀口辣椒和香葱，热油浇到香葱辣椒上。
香飘四溢。
上桌。
虎皮蛋糕
不开心的时候喜欢吃甜食  一吃甜食就胖 一胖我就不开心了😛
用料：
  虎皮部分
8个蛋黄
45克糖
15克玉米淀粉
  蛋糕部分
4个蛋黄
50克玉米油
50克牛奶
10克糖（蛋黄）
80克低筋面粉
4个蛋白
30克糖（蛋白）
200克奶油
12克糖（奶油）
做法：
   8个蛋黄、45g糖 打发至纹路清晰 大概打五六分钟左右
  如图这样 有纹路
  打好后筛入15g玉米淀粉 翻拌均匀  烤箱预热 200度中下层烤10分钟
烤好后放一边晾凉备用
  4个蛋黄、50g玉米油、10g糖、80g低粉搅拌均匀如图 放一边备用
  4个蛋白打散 加30g糖分次加 打至有大弯勾即可  打好的蛋白三分之一加入蛋黄液里翻拌均匀  然后倒在一起翻拌均匀 倒入烤盘  烤箱预热 150℃  25分钟 烤好后晾凉备用
  200g奶油  12g糖打发至纹路清晰 不流动状态  抹在蛋糕卷上卷起来 冷藏半小时  虎皮也是一样的 奶油抹到虎皮上中间放蛋糕卷 卷起来 就完成啦 
成品喽
好吃😊
快手四川腊肠焖饭
刚刚从学生党变成工作狗，因为不爱吃公司盒饭的地沟油，外加打发下班后的无聊时间，菜市场小白开始学习做饭的第一道“菜”。
用料：
根香肠2
杯大米1
朵香菇10
个土豆1
克盐
1勺酱油
做法：
首先准备好所有需要用到的食材。
（腊肠是男票在四川出差的时候带的，我会告诉你我做这道菜是因为腊肠放了好久我都不知道怎么吃？）
（番茄辣椒是做别的菜用的，只拍了这一张图，就拿来用了）
将需要的食材切好备用。
加多一点的油，因为香菇和土豆都很吃油。
先把土豆下锅，小白感觉土豆比香菇难熟。
我会把土豆多翻炒一下，表面有一点点焦感觉更好吃的样子。
然后把香菇下锅。
翻炒一会儿后，加入酱油，为了上色，不然蒸出来的饭很白，会影响食欲。
将香菇和土豆翻炒，均匀上色。
然后加入腊肠，这个腊肠跟以前买的腊肉不一样，这个翻炒时间长了会变干，所以我会后下锅，稍微翻炒后就关火出锅。
淘好米加好水，倒入刚炒好的腊肉菜。再放入一次盐，因为要使饭入味（炒菜时已经放过一次正常炒菜的盐量）。放入压力锅中进行焖饭。
滴滴滴
饭好了出锅，色香味俱全啊，味道真的超香。而且超easy，超容易上手，味道还让人上瘾。
这个饭我想天天带去公司当工作餐，连吃一礼拜都不腻！
第一次写菜谱
有点紧张有点激动有点语无伦次
以后要坚持要加油！
鸡蛋肉末鲜笋煲
大明山上的野生春笋，鲜脆可口
每年只有3月份的时候有
特别希望能把好的食材分享给大家
不辞万里不计运费成本从山里拉出来
很累，也很值得～
用料：
150克大明山鲜笋
150克肉末
适量盐
少许根葱
做法：
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白葡萄酒煮青口
昨天买了盒新西兰青口，但是没买黄油等其他配料，索性把家里有的能用上的配料都放了来个创新试试😄
用料：
只青口
半个洋葱
半个柠檬
半瓣蒜
橄榄油
白葡萄酒
做法：
把配料先准备好，中午炒的粉忘了放芹菜，索性用来搭配青口😉
把青口洗净备用
先热油下锅炒洋葱、蒜和芹菜～

配料炒出味后放入青口，然后放入盐、白葡萄酒，闷煮两分钟，起锅前挤几滴柠檬汁即可🍋
酸酸甜甜的，好吃，清甜可口😌😌
来张特写，沾着汁更好吃😋
纯天然无色素自制葡萄🍇果酱
用料：
2斤葡萄
100克冰糖
一碗水
做法：
葡萄洗净，控干水分
将葡萄🍇去皮去籽，葡萄皮不要丢掉单独成盘，葡萄果肉成盘
锅内（建议用不粘锅）倒入一小碗水，倒入葡萄皮煮开，把葡萄皮中的天然色素煮出来，直到水变成紫色，捞出水中葡萄皮
往葡萄皮水中，倒入拨好的葡萄果肉和100克冰糖，继续加热，先中大火收汁，冰糖融化果肉成泥，浓稠后转小火慢慢熬，中间要不停慢慢搅拌（我用的巨峰葡萄口感很好甜度高，不喜欢太甜的可以把冰糖减量或者不放）
熬成浓稠浆糊状就可以关火装瓶了（瓶子要干净没有水分，建议提前拿开水煮过后晾干）
放凉后放进冰箱冷藏，建议一次多做一些，我的二斤葡萄也就做了一瓶果酱，冷藏可以保质3个月，每次用干净没有水分的勺子挖取，纯天然的健康🍇葡萄果酱就完工啦，让我们一起动手制作吧！
烤椰子片
用料：
适量糖
1个椰子
做法：
椰子肉切片，可不要黑色的硬皮，有硬皮的话吃到后边渣渣的感觉更明显一点。切片尽可能薄，一是更快干，二是更脆。
放入适量白糖撒在椰子片上，混合均匀腌渍一会，烤多少腌多少，不要腌过久，看到白糖消失即可，天气热的时候腌久了糖会化水不好烤干，而且椰子片黏黏的。
将腌好的椰子片平铺在垫了不沾油纸的烤盘上。烤箱调至100度热风模式，直接放入烤盘即可。
烤制时间在35分钟左右，看椰子片的状态，边缘变黄，可以拿一块出来在风扇口吹凉掰开吃试试。达到想要的口感即取出移除烤盘晾凉。
晾凉后及时装盒保存，特别是有糖的椰子片，糖暴露过久会吸潮软化，所以不热了就要密封保存。
菲力牛排+奶香土豆泥
用料：
130克牛排
一个鸡蛋
1个西红柿
1个西兰花
1个土豆
少许盐
少许胡椒粉
做法：
冰箱取出牛排 放在盘内解冻
因为直接在超市买的现成的牛排 直接下锅煎就可以 去除了腌制的步骤 
西红柿 西兰花洗净切好备用
土豆稍微切小块 放进高压锅内蒸熟 土豆熟了之后皮很好去除的
把蒸熟的土豆捣碎 这个步骤要有耐心了
加入盐、胡椒粉调味
牛奶加入土豆泥里 
因为牛奶吸收的比较快 可以多加几次进土豆里搅拌
水煮开 放入西兰花煮熟
摆盘完成
因为要掌握好火候 煎牛排过程和煎蛋过程没有拍照
番茄牛肉土豆圆子
用料：
适量牛肉
1小个番茄
1小个土豆
做法：
土豆切片蒸熟
倒成泥.加入淀粉
揉成面团.淀粉加多少自己看着来，只要不太黏不太干就ok.别说你弄不来，你小时候和泥巴倒挺会的，拿出你和泥巴的本事
揉完后，一个个团成小圆.上锅蒸15分钟.大小和旺仔馒头差不多，大的那盘子给我大女儿吃的，大的蒸久点，20分钟.
牛肉泡水（泡出血水）
加姜片。煮熟
然后被我打成牛肉松了
材料备好.番茄要开水烫去皮
起锅烧油下番茄，然后加点水，加入圆子和肉松.
完成.
川味香肠焖饭
第一次写菜谱，嘿嘿，希望大家喜欢。😁
这次写的是两人份的量，如果是一人份直接材料减半就好了，一人份建议用砂锅做，米饭更颗颗分明。
用料：
1根香肠
3杯 约六两大米
1个洋葱
1根胡萝卜
1根杏鲍菇
五个油豆腐
一小块生姜
几颗花椒
一把小葱
三瓷勺酱油
一小撮胡椒粉
一小勺盐
一小勺糖
做法：
先将大米浸泡一小时左右，轻轻清洗后放一边备用
洋葱和胡萝卜切丝，杏鲍菇和香肠切片，油豆腐忘了入镜，油豆腐也切丝
锅中放油烧热，将洗净的小葱沥干水后放倒锅里炸葱油，不喜欢葱油的这一步可省略
炸好葱油后把葱捞起来，放几颗花椒和几片生姜，在锅里煸香。
洋葱炒至发白
洋葱拨到一边，加入胡萝卜
再把洋葱和胡萝卜拨到一边，加入杏鲍菇，这几种蔬菜都要炒熟，才会香，没有生味，没入镜的油豆腐也记得加进去噢。
将蔬菜放一边，加三勺酱油，勺子大小如图，就是平时家里用的陶瓷勺子，这里记得是锅烧很热的时候加酱油进去，酱油会沸腾起来，这样又会多一层香味。
接着加水烧开，水的量大概是米和水的比例大概在1:1.2，这样煮出来米的不会夹生，也不会很软。烧开的同时调味，加入一勺糖，半勺盐，糖和盐的用量如图里的勺子，是佐料罐里的勺子。再加入一撮胡椒粉，接着把烧好的汤和菜直接舀出来。
洗净锅，加一点色拉油，涂满锅底，放大米进来
倒入刚刚烧好的汤和菜，铺好香肠。这个香肠是过年时自己家做的，抽了真空放在冰箱里一年四季都能吃得到。
盖上盖子，大火煮开四分钟转小火四分钟，小火的时候记得要转动锅子，让每一个底部都接触火力，同时期间不要开盖子，听到锅里声音有噼里啪啦炸裂的声音，说明锅巴已经形成了，就可以关火开锅盖撒葱开吃啦！
忙着吃饭，这张近照照得很敷衍，将就看吧，饭太香了(*≧ω≦)
这是一人份砂锅版的，材料减半就好了，步骤是一样的，一人份还可以少洗个碗哈哈哈哈哈。
一人份近照～
拌一拌，开吃吧٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
芒果奶昔
用料：
芒果
酸奶
做法：
将芒果去皮切小块，与酸奶一起放入搅拌机，搅拌均匀即可
免烤芒果芝士蛋糕
用料：
150ml淡奶油
2个芒果
3片鱼胶片
4片芝士片
2勺白砂糖
两包（180g）芝士饼干
适量黄油
做法：
将饼干压碎，拌入已融化的黄油中，倒入8寸活底蛋糕模具，铺平，放入冰箱备用。
用一个半的芒果切片，剩下一半切成小颗粒备用。
将鱼胶片沁入水中，等其软化这段时间将淡奶油打发。
将打发后的奶油，芒果片，芝士片，两勺白砂糖全部放入搅拌器中搅拌。
将软化后的鱼胶片放入微波炉加热20秒，使其变为溶液，倒入搅拌器搅拌均匀。
取出冰箱里的蛋糕模具，将先前切好的芒果颗粒均匀洒在饼干上，再倒入搅拌好的奶油，将表面抹平。
盖上保鲜膜，放入冰箱，4、5个小时后可食用。
爱情味道
用料：
满满的真爱
做法：
有如老酒一般历久弥香的真爱
就有满满的动力和超乎寻常的水平
就有最美味的佳肴
不用料理机的菠菜饺子
用料：
菠菜
白面
白醋（柠檬）
做法：
忘了照和面时候的照片了.挺简单的.我就直接说吧.坐一锅热水.水开把洗好的菠菜用水焯熟.捞出来剁碎.放一点白醋在菠菜里 放面盆里.放焯菠菜的水和面.完事醒面半小时.干饺子皮.
包完的饺子不是太绿.
煮熟了的饺子颜色.相当惊艳.翠绿翠绿的
葡式蛋挞
图片拍的有点不清楚 请大家谅解 😔
用料：
200克 牛奶
两个蛋黄
随自己喜好加 糖
20克低筋粉
八个 蛋挞皮 
（可以加也可以不加 ）炼乳
做法：
白砂糖和牛奶混合在一起搅拌均匀 。

随后加入蛋黄搅拌均匀 。
 过筛面粉 。
20克面粉全部过筛进去 。
慢慢倒进蛋挞皮里 共八分满 。
烤箱预热200度 ，30分钟就好了 😊。
法式吐司三明治
三五年前，第一次做法式吐司是一次料理大失败经历，没有掌握到诀窍，做出来的法式吐司湿哒哒油腻腻，根本没法吃。之后陆陆续续又做过几次，原来是要先让吐司片吸足蛋液，煎制的时候才不会吸收油分。从此慢慢发现了法式吐司的美味！香浓的奶味、融化的蛋液、最后淋上枫糖浆，无敌了！

三明治煎锅地址：http://www.xiachufang.com/goods/49086/?from_userid=10462989
用料：
2片吐司
75ml牛奶
2-3个（蛋液总共约100ml）鸡蛋
10g砂糖
火腿片
芝士
黄油
做法：
将鸡蛋打散，混合砂糖与牛奶，搅拌均匀。
将吐司浸泡在蛋液中，使两面都吸足蛋液。
三明治煎锅两面各抹一点点黄油，放上吐司→火腿片→芝士→吐司，合上盖子小火加热。
两面各1~2分钟，听见“滋滋滋”的声音，煎至表面金黄即可。
完成！
热腾腾~
椰子糖
以前小时候回老家，总是跑去摘椰子喝水，椰子肉如果够厚，就拿来做椰子糖或椰子包。后来长大后在超市里看到有卖包装的椰子糖，也买来尝过，但是我觉得太甜了，真心不是我的菜。之前有一次自己做了椰子糖带去单位给同事吃，全部人都说好吃，然后问我还有没有，说买椰子回来让我做给他们。今天和老公吃晚饭，打包了个椰子回来喝水，发现肉挺厚的，于是心血来潮做了自己比较喜欢的椰子糖。

        此方法做的椰子糖不会觉得很甜，越吃越停不下嘴，慢慢嚼越香，口感也很好。

         因为步骤很简单，所以我只上成品图。
用料：
1个椰子一个
适量白糖
做法：
1.椰子去壳洗净，然后切片，用白糖把切好的椰子片腌制1-2天时间（椰子片全部变透明为准）。
       解释：很多人说直接用水把糖溶了直接糖水炒就好，不需要腌制，可以当天就做好了。我个人觉得如果不着急的话，还是腌制后再炒比较好吃，因为腌制好的椰子片会出一点点的椰子油，加上腌制是不需要加水的，做出来的椰子糖会比较香，口感也比较好。

这是腌制好的椰子片，有一股淡淡的椰香味。

2.把腌制好的椰子片连带着腌制的糖水一起倒进干净的炒锅里，小火翻炒，一直炒到干为止（这个过程会很久，要有耐心哦）。

3.当当当，炒干后的椰子片就可以出锅了，口齿留香的椰子糖就做好了。

        注意：记得一定要用“小火”从头炒到尾，锅内温度不能太高，温度太高椰子糖就无法结糖霜了，大火椰子片就会炒黄或炒焦而且无法结糖霜；还有一定记得要不停的一直翻炒，越到后面炒的速度也要加快，不然也会变黄。
豆角焖个面
新鲜的食材是美味的来源。
刚在园子里摘的豆角青椒，焖一碗面做晚餐。
用料：
10根缸豆
4个青椒
一指面条
100克瘦肉
50克五花肉
4瓣蒜
3片姜
10根葱
3克盐
1勺生抽
1勺老抽
2克黑胡椒粉
做法：
冷水捞个面。
瘦肉切丝调味拌匀。
准备豆角。
配料。
五花肉炸成肉渣，放瘦肉爆炒盛出，锅里剩下的油炒豆角青椒，开始焖。
还有汤汁的时候放入炒好的肉丝和面条，最后放生抽黑胡椒粉调味～
小朋友可爱吃了😊
燕麦牛奶刀切馒头
为了消耗燕麦做的尝试。
用料：
适量燕麦
350克面粉
3克酵母
150-200ml牛奶（奶粉）
35克白砂糖
做法：
奶粉150ml，加入适量燕麦软化，加入白砂糖。
酵母水化开加入面粉中，牛奶燕麦慢慢加入面粉中搅拌慢慢揉成光滑面团。
面团发酵之后如图所示，拿出来继续揉，切面没有气泡就可以开始整形，我是揉成长条之后再切。
切好一个。
一个个放入蒸屉中，等待二次醒发。
冷水上锅蒸二十分钟，焖5分钟。
腊肉凉拌萝卜丝
用料：
1根萝卜
适量香菜
适量盐
适量生抽
适量糖
适量醋
适量香油
适量芝麻
适量青红椒丝
做法：
将萝卜切丝，放少许盐，研制五分钟，然后用清水洗净。
将腊肉煮熟撕成丝备用
随后依次将腌制好的萝卜丝和青红椒丝，麻油，醋，糖，味精，生抽，放入碗内拌匀，装盘，铺上腊肉丝，撒上少量芝麻，放上香菜段即可
牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！
松软香甜又拉丝的奶香牛角面包，是一款很不错的早餐或者点心。一次解锁两种口味，一定不要错过哦😂
用料：
300克高筋面粉
130克温牛奶
3克酵母粉
30克细砂糖
20克黄油
1克盐
适量肉松海苔
少许黑芝麻
少许白芝麻
做法：
将高筋粉，细砂糖，酵母粉，盐，鸡蛋，温牛奶混合。
然后用筷子搅拌成絮状。
放案板上揉成面团。
加入黄油，用搓洗衣服的手法，边揉边摔打，这样出膜快些。
我用了19分钟。
然后盖上盖子醒发两倍大。
醒发好后揉面排气。
擀成长方形。
切成长三角形。
从底边向角卷起。
卷成这个样子。
再包几个肉松海苔口味的。当然，您也可放蜜豆、红豆沙、果干……随心所欲啦😂
都卷好后放在铺好油纸的烤盘上。两边的边角做了一个圆形的，里面包了好多我爱吃的肉松海苔哦😂😂
放入烤箱中层，下面放两杯热水，35℃醒发至1.5倍大。
醒发好后从烤箱里取出。
刷上一层蛋黄液。原味撒上白芝麻，肉松海苔撒上黑芝麻。（这步忘拍了😂）
送入预热好的烤箱，上下火力170℃，烤18分钟。
出炉啦😂
奶香四溢。
超级松软拉丝。
赶快动手做一做吧。
熬猪油
临近中秋，又要做各种酥和月饼，开始熬猪油吧。
用料：
若干猪板油
若干水
做法：
猪板油洗净后去血筋，切成小块。
放入锅中，加一小勺水，开大火煮，不时翻炒以免粘锅。
煮至水份全部挥发后开始出油，改中小火慢慢熬。
熬出的猪油经过滤后倒入容器。
熬制好的猪油放凉后进冰箱冷藏。
剩下的油渣可入菜，不要浪费了哈哈。
超好吃哒芝士焗饭
一直特别喜欢芝士拉丝儿的感觉~
    像芝士焗红薯也是我的超爱之一~
总觉得爱芝士的人会幸福一辈子✔
用料：
适量马苏里拉芝士碎
1碗米饭
半个洋葱
半根胡萝卜
80克玉米粒
半根黄瓜
半只辣椒
适量油
适量盐
适量蚝油
适量生抽
做法：
将胡萝卜、黄瓜、洋葱、辣椒洗净切丁！根据个人喜欢切成喜欢的样子！
准备一袋玉米粒！一般超市都有卖的！我这个是一小袋，每次开一袋不浪费！
锅中放适量油，下洋葱翻炒出香味，放胡萝卜翻炒！在放黄瓜，辣椒，玉米粒翻炒
放入剩米饭翻炒！
准备一个烤碗！将饭放到烤碗里！
将马苏里拉芝士碎平铺在米饭上
烤箱预热180度  烤15分钟左右！根据自家烤箱温度调整！我这个时间比较久！大家可以根据自己喜欢芝士的程度调整时间！
莲藕肉馅饺子
秋天是吃藕的季节，藕除了能用来炖汤、炒菜，还可以包饺子，同样鲜美。
用料：
3节藕
若干猪肉馅
1根胡萝卜
若干饺子皮
1个鸡蛋
姜
生抽
盐
蚝油
葱
做法：
准备莲藕3节、胡萝卜1根，胡萝卜可以用来增色，而且营养也不错。洗净刮皮备用。不要问我为什么三只藕大小差别那么大，小的本来准备炒着吃的，临时改主意了，都包饺子包！😊
猪肉馅一碗，加姜末、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精，分次加入清水，向一个方向搅拌至蓬松，备用。
香葱切葱花备用。
藕与胡萝卜先切小块。
放入电动绞肉机绞碎，当然，用刀切再剁碎也行。
几秒种就成碎末了，其实可以不用这么碎，颗粒大一点口感应该更好吧。
绞肉机的刀片拿掉是这样滴。
倒入大碗中
倒入更大的汤盆中比较好搅拌些。
先拌上香油锁住水份
再把肉馅倒入混合搅拌搅匀，加一个鸡蛋、少许蚝油，再次搅拌搅匀。
葱花临包饺子之前再分次加入。
这是加葱花之前的饺子馅。
开始包了，可以加葱花了。
买来的饺子皮没有那么软，包之前要备一碗水用来抹饺子皮封口处，便于捏合。
包饺砸
排排坐
开吃啦！
鲜美啊！
粉蓝色乳酪糖霜
用料：
wilton乳酪糖霜配方
wilton皇家蓝（粉蓝）色素
做法：
乳酪糖霜加皇家粉蓝色素。