xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
海鲜茄子煲
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料：
#主料
200g鱿鱼
100g虾仁（大）
1根长茄子
#配料
100g淀粉
210g食用油
15g蒜
10g姜
5g小葱
5g芝麻
3g花椒
10g小米辣
#酱料
20g辣椒酱
10g蚝油
10g生抽
1g盐
5g白糖
1g黑胡椒粉
10g料酒
做法：
鱿鱼切花刀，茄子切块。
酱汁调制：碗中依次放入辣椒酱、蚝油、生抽、料酒盐、白糖、胡椒粉、搅拌均匀。
将茄子均匀地裹上淀粉。
油锅烧热，倒入茄子，大火炸20秒后捞出。
油锅中继续倒入鱿鱼、虾仁，同样大火炸20秒后捞出。
油锅烧热，倒入蒜、姜、朝天椒、花椒，翻炒出香味，倒入茄子、鱿鱼、虾仁和调制好酱汁，翻炒入味。
装到一个砂锅中，撒下小葱和少许芝麻，就可以开动啦。
一人食：虎皮尖椒（油焖青椒）
以前我从来不吃椒类，直到2018年吃过张宇巍做的虎皮尖椒，简直发现新世界，这个借味儿的玩意儿，竟然这么好吃🍚
用料：
6个青椒
3瓣蒜
3勺生抽
3勺白醋
2勺糖
盖上锅底儿还得有富裕油
盖住小丸子盐
做法：
我随便选了6个青椒（但我觉得尖椒形状更规整，应该更好煎）
蒜，给它剁成蒜末（多了不嫌多啊）
给酱油，醋，糖，盐兑一起，这就是汁儿了。量度单位，以这个勺为标准。
热锅加冷油，稍微热热，把那6位青椒请进来，滋啦滋啦一煎。同时，用锅铲子使劲儿按青椒们，青椒会变的软而表面煎出花儿（糊点儿也不怕）。
让青椒到锅边儿爬会儿。锅里这会儿还有点儿油，让蒜末滑进锅里，炒香（看着有点干吧，金黄了，就差不多香了）
让青椒再滑回来，把汁儿倒进来，滋啦滋啦，同时扒拉青椒，千万别再更糊了。等汁儿显得粘稠了，就差不多了。
就酱。
炒三蔬～杏鲍菇+胡萝卜+毛豆
简单的家常菜～
做起来简单，且吃得愉快～
很鲜～

微信公众号：小白厨房日记
用料：
3只杏鲍菇
3根胡萝卜（中等大小）
400g毛豆
1块香煎虾饼（可省）
2～3小勺淀粉
适量生抽
适量花椒油
适量盐
做法：
杏鲍菇、胡萝卜洗净切薄片备用（胡萝卜切得越薄越均匀，口感越好吃）；毛豆剥壳洗净备用。
香煎虾饼是之前做好冷冻在冰箱里面，吃前拿出来解冻一下，切小块。（可省略，拿来吊鲜味的）
锅里加油，热锅，分开煸毛豆、胡萝卜片、杏鲍菇片。
把煸炒过的杏鲍菇片、胡萝卜片、毛豆及切好的虾饼，一起倒入炒锅内，翻炒一会儿。加生抽、花椒油适量，淀粉水均匀倒入，继续翻炒至收汁。尝味，加入适量的盐。OK～出锅～
宝宝一岁+辅食:鸡蛋虾仁蔬菜饼
用料：
个鸡蛋
克虾仁
克面粉
西葫芦
做法：
将处理干净的虾仁切丁，
西葫芦切丝放开水里撩下后也切成小丁，
碗里打入一个鸡蛋，将虾仁，西葫芦放入，加入少量面粉调成糊状，可以加入少量盐和宝宝酱油，
不粘锅中加入几滴牛油果油，将调好的面糊倒入锅中，两面煎至金黄就可以了，将煎好的饼切成小块宝宝就可以拿起来吃了！
奥尔良烤肉味薯条
用料：
土豆	 盐	 COOK100新奥尔良烤肉料
做法：
土豆沥干水分，用cook100奥尔良烤肉料腌拌均匀，入冰箱冷冻。
烤箱250度预热5分钟，调上下火温度180度，烤制一小时。或者坐油锅，烧至油温六成热，中小火下锅炸三分钟。沥净油，或用厨房纸吸干油。
装盘即食，无需蘸料。
蜂蜜西柚茶
丰富的维C果饮
用料：
1个西柚
5勺蜂蜜
一小把冰糖
做法：
准备一颗红西柚
将果肉剥出
起锅开火倒入剥好的西柚
抓一小把冰糖
待水分熬出后不停的搅拌
熬制成浆果的样子就可以了，盛出备用
重起锅开火倒入蜂蜜
熬至冒泡关火，将蜂蜜放凉
将放凉后的蜂蜜倒入熬好的柚子浆中搅拌均匀
装瓶后放冰箱冷藏即可
先用温水冲一杯享受一下吧🤗
爆辣新疆炒米粉
用料：
淘宝买新疆米粉三件套（里面包含辣椒、米粉酱料）
葱
蒜
做法：
葱蒜扔进去爆香，依次加入辣椒、芹菜，酱爆就OK了哈哈，喜欢吃肉就放米粉前炒熟肉。米粉建议泡一小时，直接煮需要煮好长好长时间。 有馕炒进去就更好吃了！
土豆🥔豆角炖排骨
用料：
2个土豆
250克排骨
5-6条豆角
4-5朵香菇
生抽
食盐
葱沫
生姜片
做法：
洗排骨。把排骨泡在水里，加入盐浸泡去血水😃
抄血水。把排骨放到双立人炖锅电磁炉上煮，抄一下，等热水开了后把排骨捞出来😆
炖排骨。把排骨加入热水中，加入少许生姜片和花椒，放到双立人炖锅里电磁炉上煮30-40mins😛
切土豆🥔。期间一大一小两只土豆切片，按照个人口味，我喜欢稍薄片状的，不喜欢厚的块状
切豆角。7-8条豆角切成小段😎
切香菇。4-5片香菇片切成小段
热锅凉油，倒入切好的葱花和生姜末
土豆豆角香菇倒入炒锅内，排骨入内，把炖排骨的高汤2-3勺倒入炒锅中，再倒入水与食材齐平，盖好盖子焖锅
等汤汁干，开大火，倒入生抽上色，倒入盐。
千层葱油饼（手抓饼）
葱油饼的精髓就是一定用热水烫面！     不放葱就是手抓饼的方子。
用料：
300克中筋面粉
165~175克水
一小把小葱
适量椒盐（盐）
适量猪油（玉米油）
做法：
300克中筋粉，做了6张葱油饼，我做的是常规大小。张数可以自己调剂，根据自己喜欢饼的大小。
我用的厨师机和面，因为热水太烫手了，没有厨师机的可以用筷子🥢和面。热水要逐步添加，根据不同面粉的吸水性，热水的量也要适当调整
筷子和面一样的哦！
第一步就是把热水和面先揉成均匀的面团，放在容器里醒面30分钟。
揉好面团也可以放面板上用盆倒扣醒面30分钟。
醒面过程中，一定是密封状态，加盖子或者把面团放案板上揉面盆倒扣也是可以的。
这个时候准备小葱洗净，用厨房纸吸干水分，或者也可以和面前就洗小葱，放在沥水架上控干水分
切好的小葱建议是放在厨房纸上吸下葱里面渗出的细胞液，水分太大会导致局部破皮，饼的表面会很容易破坏。
我喜欢椒盐的味道所以我放了些椒盐和盐混合。
提前剪好硅油纸（厨房纸），做好的葱油饼每张分隔开，冷冻准备。
30分钟后面团醒后，稍微揉面4~5下，搓成圆柱形，开始切割面团，每个饼的面团重量可以控制在90克左右，也可以随意切割面团大小。这个都是看每个人喜欢饼的大小。
尽量擀成长方形，不是很标准也没有关系的哦
擀面过程需要把面皮掀起来，这时候擀面杖就是很好的工具，面皮挂在上面，继续案板上再撒些手粉
面团切好，就开始擀面，案板上要撒些手粉（中粉），以防面会粘粘在案板上，擀面杖上也可以撒些手粉，切记：1、擀成长方形2、一定要尽量擀的薄些，这样后面煎饼时候容易熟，表面口感也会很脆
擀好面皮后先上1、猪油（也可以用其他的油，如玉米油，只要你自己能接受油的味道），我个人觉得猪油更香更好吃。2、再撒盐或者椒盐，这里的用量全凭自己的感觉了。我是面皮上都均匀撒上了，太淡会不好吃。3、开始均匀撒小葱花。如果有不吃葱的，也可以不放葱，上面一步的盐要少放，那就是手抓饼吃法，也一样好吃。
撒好葱后从面皮长的一边开始往里卷
先卷成这样的长条形状，再开始拿一头开始往里卷
一头开始往里卷尽量紧一些，这样中心点不容易散。
卷成这样圆盘就快要成功啦！
卷成圆盘后的收口大家看下视屏，这样又漂亮又牢固不会在后面擀面的时候散开。
反面收口就是这样的。
收好口就可以开始擀面团了，尽量擀的薄些，这样煎的时候面里面容易熟些，喜欢吃厚的可以厚些，最厚不能超过
5厘米的厚度，
这是我做好的半成品
葱油饼做好后，用一层硅油纸一片葱油饼这样叠起来，外面套上食品袋，放进冰箱冷冻就可以了，随时想吃就拿一张出来煎下，方便快捷早餐。
电饼铛里油要多倒些，这样饼容易煎透也好吃，少油的剪法大家也可以尝试一下。需要翻面煎。
没有电饼铛用平底锅也一样，里外圈的小火档慢慢煎熟需要翻面。
肉眼能看到5~6层，表皮很脆酥，口感香脆，自家的油煎怎么都能放心吃。可以切成好多块啊😋，我比较喜欢切块吃，想这样能控制下自己食欲，其实没用，还是一块接着一块。
千层葱油饼最关键的就是一定用热水烫面哦！切记。我做过用常温水和面就是死面饼，没有出层次，一点都不脆酥。如果不吃葱的可以不放，也一样好吃。祝大家能顺利上手，做出好吃的千层葱油饼哦！欢迎大家多做多来上图片哦，有疑问可以留言提问。
紫甘蓝烘蛋盖饼
参考卷心菜烘蛋。图片来自网络。没找到有盖饼的图片。
用料：
适量紫甘蓝
一点儿洋葱
1瓣蒜
1个鸡蛋
1张饼（单饼，手抓饼都可以）
做法：
紫甘蓝、洋葱切细丝，蒜切末。
预备一张饼，单饼，手抓饼都行。
热锅凉油，下蒜末炒出香味，下双丝煸炒。锅底聚拢，中间凹陷，磕入一个鸡蛋，将准备好的饼覆盖其上，盖上锅盖，小火焖一分钟。关火继续焖一分钟即可。盛出时可先活动下菜底，再覆上一圆盘，快速倒置盛出。
四川抄手（家常）
用料：
一斤猪肉馅
一斤半抄手皮
1个鸡蛋
20克姜末
2根胡萝卜
6朵木耳
8只虾
20克葱花
7片姜
做法：
1、猪肉馅用绞肉器绞碎，胡萝卜切细丁，姜末切碎，虾去头、皮，挑虾线切末，木耳切碎。2、调馅料：加食盐，鸡蛋一颗，豆瓣水少许（去腥），加料酒，少许胡椒粉。3、所有馅料顺一个方向搅拌上劲。
然后就开包吧，此馅料鲜香无比，也可以给宝宝吃。荤素都有了。🥰🥰
抹茶绿豆糕
清香抹茶遇上软糯绿豆，简直是颜值和美味的巅峰搭档！
用料：
200克绿豆
50克白砂糖
15克食用油
5克抹茶粉
做法：
绿豆泡发一晚，但是别太久，不然会发芽！搓去一部分皮，口感会细腻一些。水和绿豆齐平，电饭煲煮熟，我选的超快煮按键……
煮好啦！没有留下一滴水……用木铲碾碎，压成糊糊……
准备不粘锅，10克食用油打底，小火，绿豆糊糊放进锅里，搅拌10分钟烘出水汽，加入50克白糖和5克食用油……继续翻搅……直到用手摸一下木铲上的绿豆糊糊不沾手即可……这是个力气活儿……
绿豆糊盛到碗里，轻松团成一大块，不沾手哟
加入5克抹茶粉，喜欢重味抹茶的友友可以适量多加，千万别超过10克……会苦……
搅拌好抹茶的绿豆团
放在树脂案板（为了不沾到案板上），拍成方砖，均等切分……
每一份都揉成团子，方便劲模具成型，精致的友友可以用计量器精准承重，这样做出来大小均匀……
塞进模具，按压一下怼进去……
批量操作中……
整齐排列……同样的方法可以用不同的材料制作出许多美味的糕点……通用哦！
可以拍美图，发胖友圈啦！
一口下去，清香，软糯，细腻，微甜……

一起来开动吧！
超快手腐乳生菜
现在已经是秋天了哦，不过还是非常的热啊，相信大家也想吃点清爽的菜，好了，我来了，黑大家带来一道非常清爽好吃的素菜，腐乳生菜，非常爽口，适合炎热的季节吃的菜
用料：
35克白腐乳
30克水
5克糖
2克白酒
适量生菜
做法：
首先给大家介绍食材，比较简单的，就是水，糖，白酒和白腐乳，不能用玫瑰腐乳哦。那个味道就不对了，生菜一把。
将所有的材料放在碗里打碎，有条件的用粉碎机打碎，出品会更好看一点。
放在锅里，烧开，倒出来冷却待用
烧水，烫生菜，这里要注意的是不要把生菜烫的太老，烫个10秒钟左右就可以了，拿出来沥干水分待用。
放在盆里，倒上冷却后的腐乳汁就可以了，生菜爽脆，腐乳味浓，非常可口。
是不是非常的快手啊，腐乳汁我们可以一次多做点，放在冰箱里冷藏，下次要吃了，拿出来就可以用，简单，好吃，味道非常不错的，大家可以来试试。
滋啦滋啦的小炒面，葱油拌面的好姐妹
用料：
1人份面条
4颗青菜
50克肉片
6克盐
2克白糖
两铲味极鲜生抽
3汤匙老抽
2汤匙黄酒
做法：
水烧开，放入面条，面条入锅后注意不停搅拌，防止粘底和粘连
捞起过凉，注意面条不要煮太软，过凉要充分
捞起沥干，如果面条比较软粘，加些油弹一弹面
肉切片
青菜切成段
➕味极鲜生抽+盐+酒腌制，抓入味
锅里放油，烧热滑锅，把油盛出。重新倒冷油如果，热锅凉油，直接放入肉片，你会发现一点都不粘锅了
肉片炒好盛出
锅内留底油，放入青菜翻炒
倒入面条，如果有合适的长筷子，建议用筷子拌炒。淋入味极鲜生抽，翻炒后，➕盐+糖+老抽，继续不停翻炒，至面条干干的，也许锅底会有类似锅巴一样的物质，用铲子使劲铲动
炒干的面条才会有干香干香的滋味，一定要注意这点。成功的小炒面，风味和葱油拌面有得一拼，一大口下去极为满足。
东北名菜 地三鲜
和 jī 菜粉儿齐名滴东北名菜——地三鲜

味道咸香酸甜

老少皆宜，下馒头下饭🙃🙃🙃
用料：
2个茄子
1个土豆
大半个青椒
2瓣蒜末
少许葱花
2汤勺生抽
2汤勺醋
1汤勺糖
1茶勺尖盐
1茶勺尖花椒面
2汤勺水淀粉
2汤勺拌茄子用干淀粉
少许配色胡萝卜片
做法：
茄子、土豆、青椒切滚刀块，土豆快速冲水后沥干，茄子加两勺干淀粉摇匀待用
葱花蒜末切好备用，胡萝卜切几片配色
锅内下玉米油，大火加热至中高温，下土豆块，炸至土豆断生边缘金黄捞出沥油
重新加热至油温中高，下茄子块烹炸，待茄子块熟时直接下青椒块略炸，最后一起出锅沥油
三种蔬菜炸好如图，基本是断生或八九成熟状态
将生抽、糖、醋、盐、花椒面和匀做成调料碗备用
另起锅加少许的油，略炒葱花蒜末，倒入上步骤的调料碗
随后马上加入炸好的蔬菜和胡萝卜片，大火快速翻炒
分两次烹入水淀粉略勾芡，色泽润亮略留汤汁即可出锅
寿桃卡通包子
今天做了寿桃包，我们大中华传统的热蒸馒头！家有老人过生日很适合送哦，思念感恩牵挂和祝福藏在美味里，寓意福如东海 寿比南山，贺寿最适合不过了！
用料：
500克面粉
50克糖粉
30克奶粉
3克酵母
200克水
绿色部分
40克菠菜汁
100克面粉
10克糖粉
5克酵母
做法：
准备好所有的材料，备用放在一边
将白色部分的材料放进盆里，混合均匀
压成一块面皮
或者是将面皮放入压面机里压到光滑
用模具印出主体
把面皮分成35克一个
包入15克一个馅，再封口
封完口再搓圆
看视频捏出一个小尖尖
用刮刀轻轻压一下，看图
然后变成这样子
绿色同样是材料准备好混搭在一起
用压面机压光滑
用盖子印出模型做叶子
取4分之一，再用模具印出叶了形状
这个做好的寿桃
发酵箱，气温35度，水温70度，大概发酵1个小时左右
发酵好状态是放入去的一倍大小，而且外形是很饱满就可以拿去蒸了，蒸12分钟，燜两分钟拿出来
这是蒸好的寿桃，个个水光肌形状
成品图
成品图
这是寿桃制作过程视频详细版，看完这个你就会做了
多味虾粉——补钙佳品，取代味精
虾皮、芝麻、海苔都是钙含量很高的食物，也是非常容易获取的食材，由它们制作而成的多味虾粉，不但是补钙的极好来源，也可以给菜肴提鲜，取代味精或鸡精，让美味与健康并存。
用料：
200g虾皮
20g白芝麻
15g即食海苔
做法：
我买到的虾皮是加工过的，齁咸齁咸；虾粉主要是给孩子吃的，这么咸肯定不行。所以第一步，用清水浸泡，洗去绝大部分的盐分，每次10-20分钟，换水4次。
浸泡后的虾皮基本没什么咸味，沥干水份，平铺在烤盘上，150℃烤20分钟左右，烘干水份，得到干脆的虾皮。中午每隔10分钟将虾皮翻一翻，有时候表面的虾皮干了，底层的虾皮还有相当多的含水量。
这是烘干后的虾皮，分量减少近一半。
1、原味虾粉：直接将烘干的虾皮放凉后，放入料理机，打磨成粉，装瓶即可。
2、芝麻虾粉：白芝麻入烤箱烤熟，150℃大概5分钟左右，飘出香味即可。
100g干燥虾皮中，加入20g熟白芝麻，入料理机研磨，得到的虾粉呈绒状，像肉松，非常香！
3、海苔虾粉：将15g即食海苔打成粉，备用。
将烘干的虾皮加入海苔粉中，继续研磨，就得到漂亮的绿色虾粉。
来张“全家福”。
炒菜时来一点，煮面条水饺时来一点，炖汤时来一点，随时随地补钙，男女老少都适宜。扔掉家里的味精吧！！
口水鸡（凉拌鸡）
川味食品，既可以保留川味的麻辣，又可以根据自己的口味减麻减辣，只要保留糖醋酱油的比例，其他都可以任意调整！
用料：
1个鸡腿
4汤匙糖
4汤匙醋
4汤匙（海天味极鲜最好吃）生抽
一段葱
5片姜
7瓣蒜
6粒花椒
2根小米椒
2根香菜
调色用，两片或者不加胡萝卜
平时炒菜量食用油
做法：
鸡腿一只，泡水2小时去腥，放高压锅里拍三瓣蒜一起压20分钟，爱吃软烂的可以按煮肉程序压30分钟左右。
出锅后将鸡肉撕成丝码在盘中。
葱、姜、蒜、胡萝卜、小米椒、香菜均切丁（姜忘记合影了）。
6粒花椒用擀面杖擀碎，爱吃麻的可以多加，不爱吃这种麻麻的口感的可以换成一勺尖花椒面。

接下来这步忘记拍照了:  四汤匙糖、四汤匙醋、刚才处理好的葱、蒜、小米椒、胡萝卜、花椒（其实就是除了姜、香菜和生抽外的所有调料啦）都放在一个碗里调成碗汁。
锅中起油，油热后转小火，放入姜末煸炒出香味，倒入四汤匙生抽，烧开后立即关火。
关火后将刚才调好的碗汁倒入混合。
将混合的汤汁浇在鸡丝上，上边撒上香菜就可以了。为了拍照好看我把辣椒也摆上边了，其实混汤汁里就行。
美味杏酱
用料：
1000克杏
150克白糖
300克冰糖
做法：
买回来的杏子稍微困一下，变的软软的
之后洗干净去皮去核


撒上白糖腌制一会，直到汤汁析出

倒入锅中，开大火熬一会，撇去浮末，转小火熬。不停的搅拌，不然就糊底了。我熬了大约1个小时。很浓稠，趁热装瓶。冷却后再放进冰箱里。剩的装小盒，这几日就吃了。
水煎饺
用料：
适量韭菜
适量冬菇
适量湿木耳
适量剁肉
适量饺子皮
少量芝麻
做法：
馅料的材料大合影
韭菜，冬菇，木耳剁碎搅拌，加适当的盐，生抽，蚝油，油。调味
肉剁碎，加盐和生粉调味
饺子皮擀大一些，薄一些，包住馅料，我是菜多肉少的包法。
不粘窝里煎，油适量，煎至底部硬且起焦。
加入适量的水，莫过饺子的底部多一些而已，合盖煮至水分收干，上碟
地焦，里热乎，又不会太干，好吃。
玉米面包
柏翠6800之五：玉米粒面包
玉米又上市了，而冰箱里的冷冻玉米粒还没有用完。所剩不多，就用来试试柏翠6800的玉米面包好了。竟然为之单设一道程序，有什么区别吗？其实，孟老师就有一款玉米面包，想做，却一直没有动手。面包机的懒人模式，只要不愁销路，就能很快付诸行动。
按方操作，搅拌的时候徘徊左右，只等蜂鸣声响，即刻投料。然而，说明书中没有提到蜂鸣音大概会在上面时候响起。苦苦等候，不敢远离，生怕错过那并不太强的声响。约摸一小时，终于等到声音响起，如获大赦，赶紧倒入玉米粒。OK，就交给你了，老兄。
看看时间差不多，又晃回面包机跟前查看进展。还有最后5分钟，颜色好像还不够理想呢？赶紧打个蛋，刷在表面粉饰一下，时间一到，即刻出炉，玉米面包就此收官。而6800的面包实验，也就此告一段落。而面包，却远未结束。。。。。
用料：
20克黄油
20克细砂糖
220克高筋面粉
1个鸡蛋
1/2小勺干酵母
1/5杯玉米
1/2小勺盐
100毫升水
适量全蛋液
做法：
用料
水和鸡蛋倒入面包桶
依次加入盐，糖，黄油
倒入面粉
在面粉上刨坑，填入酵母
将面包桶装入面包机中
摁菜单键，选择程序9，玉米面包
分别按重量键和烧色键，选择500克和深烧色
按启动键
面包机开始搅拌
待蜂鸣声起，倒入玉米粒
面包程序进行到最后5分钟，表面刷蛋液
面包程序结束
取出面包桶
倒出面包，晾凉
冷却后切片
人人都爱吃的「照烧鸡腿排」
用料：
4只鸡腿
3勺日式酱油
3勺味淋
2勺日本清酒
3勺蜂蜜
1/2勺老抽
适量盐
适量白芝麻
做法：
准备好鲜鸡腿，洗净后用厨房纸巾吸干表面水分
小心剔除骨头（可以准备一把专业的剔骨刀，去除骨头方便实用）
用牙签在鸡皮上扎几下，防止煎的时候蜷缩
加2勺生抽，2勺料酒和适量盐腌制6小时以上或隔夜
3勺日式酱油，3勺味霖，2勺日本清酒，3勺蜂蜜，1/2勺生抽搅拌均匀备用
锅中倒入少许油，先将鸡皮朝下煎出油脂且微焦的状态
再将另一面煎至微焦状态
将两面都煎至金黄熟透即可
倒入调好的照烧汁，将鸡肉上色后大火收汁至粘稠状态即可出锅
撒上适量白芝麻就OK！酱汁淋在米饭上吃更美味哦！
炒泡面
用料：
2片叶子即可包菜
2个鸡蛋
半根胡萝卜
1小勺盐
1根火腿肠
1根（可不加）小圆椒
3瓣蒜
5-6洋葱圈洋葱
2勺生抽
1勺蚝油
1泡面酱包
1泡面菜包
半包泡面粉包
做法：
包菜切丝，胡萝卜切丝，大蒜切成蒜末，小圆椒切成小段，洋葱切成洋葱圈，鸡蛋打散备用，火腿肠切段或者切片。酱包遇热融化加入两勺生抽一勺蚝油调成酱汁备用。泡面下水煮至8分熟左右撩起。
锅倒油烧热，蒜，洋葱（大葱也可以）和小圆椒下锅爆香
打散的鸡蛋下锅一起翻炒
加入胡萝卜和包菜一起翻炒
加入泡面一起翻炒，加入调好的酱汁搅拌（可调小火）加入火腿肠，加入半包粉包，搅拌后出锅即可
风味茄子
很爱吃茄子 每次去饭店都爱点风味茄子，酸酸甜甜的～很好吃～茄子滚淀粉后过油，不会太油腻！
用料：
2个茄子
1个菜椒
1个红辣椒
一小把花椒
少量淀粉
葱花
蒜
糖
醋
生抽
做法：
茄子，菜椒洗净去种分别切条。辣椒，蒜切碎，备用！
切好的茄子，冲一下水，放在小盆里，撒适量淀粉，尽量让淀粉裹满茄子，这样过油的时候，茄子不会吸太多油，而且外面会比较酥～
锅中倒适量油，将裹好淀粉的茄子倒入（我一般不会倒太多油，所以茄子一般分两次炸，这样不会剩下很多油）将茄子炸至金黄色～捞出备用～
炸好茄子后一般我锅中剩下的油刚刚好够用，此时将一小把花椒放入油中小火炸一会，再将事先准备好的葱蒜入锅炒香～放一小勺糖，适量生抽和醋炒匀～将炸好的茄子和菜椒倒入快速翻炒，加少量盐，翻炒一会茄子上色出锅即可！
五指毛桃乌鸡汤
用料：
半只乌鸡
3片姜
1个蜜枣
适量盐
50克五指毛桃
做法：
先把乌鸡洗净，然后飞水
同时将五指毛桃浸泡十分钟，以便更容易洗净杂质
把飞水完的乌鸡洗净，然后放进砂锅
加三块姜片及一颗蜜枣，武火煲滚，然后文火煲一个小时，然后加入调味料即可
红烧鳗鱼
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，可增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,预防视力退化、骨质疏松,保护肝脏、还能为大脑补充必要的营养素。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
用料：
鳗鱼
葱
姜
蒜
料酒
老抽
糖
盐
做法：
鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净
煮锅加水烧开,放入鳗鱼微烫30秒左右捞出,洗去粘液,斩块
起油锅,放葱,姜,蒜,小米椒爆香,转小火放入鳗鱼块翻炒,放料酒,老抽,加开水没过鱼块,转中小火焖煮20分钟左右,调入适量盐,糖,转大火收浓汤汁,撒上葱末即可
青椒香肠茶干
用料：
8块茶干
做法：
热锅热油，下青椒，香肠，茶干。茶干比较薄，所以切宽一点。
煸炒至锅里声音由次啦次啦变成比较闷的声音，这时候水分收的差不多了。
加盐，煸炒一分钟，把盐炒开。
杂粮参鸡汤
中秋过后眼见天气渐冷，温暖的鸡汤可以增强抵抗力，让我们能安然适应季节变换。鸡肉富含的营养成分以下省略数百字，一句话，是强身健体居家出门都可以常用的宝物。韩国菜除了烤肉、石锅饭，个人较喜欢的就是参鸡汤了，这次用一个可以在健康加分的配料--杂粮，意想不到的好吃哦，不妨一试。
用料：
约1kg草鸡
适量杂粮（糯米、糙米、小米等，具体见步骤1）
10片西洋参
适量姜蒜
做法：
准备个人喜欢的杂粮，糯米是原版参鸡汤的标配，这次加入了糙米、小米、松子、薏米、麦冬、眉豆，如果个人喜欢，可以加紫米、麦仁、玉米渣之类的市场上容易买到的粗粮也可。
糙米、糯米、眉豆、小米等杂粮需要隔晚浸泡。但参片不必浸泡，否则参味会流失。
选择2斤左右的草鸡，洗净沥干水备用。选择2斤的分量，是因为我们的锅容量有限我们的胃口也有限，选择草鸡是因为觉得草鸡会更香。
用适量盐涂抹在鸡的肚子里面，大约10g的样子即可。如图示，这次的鸡肚子是开得太大了，后面的步骤有点麻烦，肚子尽量开得小点
把泡好的杂粮，连同参片拌在一起，然后填入鸡肚。tips，不用填太多，让杂粮可以在肚子里面更好的煮熟发开，也不用沥干水，需要有水杂粮才更容易煮烂。
这次因为开肚开大了，所以要用针线把开口缝起来，毕竟我们不是做参鸡粥嘛。如果看口子不大，可以用牙签插稳，目标是杂粮不漏出即可。
咔咔，我的针线活还行哈
为了偷懒，这次我们用了电饭锅来煮鸡汤，优点是不用看火，汤水不会扑腾出来。在锅底铺上姜片、蒜片，这样还可以避免鸡贴在锅底而粘锅。加入清水，浸过鸡身。电饭锅打到日常煮饭的档位，看个人喜欢鸡肉是酥烂点还是有嚼劲点，煮1.5-2小时即可
放盐调味，撒上蒜叶，装盘享用！别忘了尝一下吸饱鸡肉香气的杂粮，再趁热喝汤，享受降温日子的温暖，就那么简单
青芥柠汁蒸三文鱼
用料：
青芥末
三文鱼
新鲜柠檬
橄榄油
盐
百里香
做法：
将三文鱼切成块或片，抹上少许盐和橄榄油，放在盘子里；柠檬洗净后切成片备用
蒸锅里水烧开备用；把切好的柠檬片放在三文鱼上；中火蒸3分钟
把柠檬汁挤在碟子里，加入适量的青芥末，搅拌均匀。（搅拌好的酱汁呈浅浅的绿色，很好看）把青芥柠檬汁浇在蒸好的三文鱼里，再撒上百里香即可
会吐丝的面包超人pancake
一次get✅6片pancake，继烤箱松饼后，又一新捷径～夹了棉花糖和巧克力，趁热吃还能拉丝，小朋友彻底诚服了ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
用料：
2只鸡蛋
50g牛奶
50g酸奶
2大匙椰子油（黄油）
1小匙巧克力粉
100g低筋面粉
20g玉米粉
1/2小匙泡打粉
40g砂糖
20g巧克力
15g棉花糖
做法：
烤盘抹油后，用厨房纸擦干
准备材料。混合低粉、玉米粉和泡打粉；巧克力切碎，棉花糖剪碎
鸡蛋分出蛋黄和蛋白，倒入不同的碗里
蛋黄打散后，加入酸奶，拌匀
加两大匙椰子油，没有的话融化后的黄油也可，拌匀
蛋白分三次加入白砂糖，用打蛋器高速打发
蛋白打发到纹路细腻有光泽，放冰箱冷藏待用
料理锅低火LOW档预热
低粉、玉米粉和泡打粉混合均匀后，全部倒入步骤5的蛋黄糊里.用打蛋器仔细搅拌到看不见干
一小匙加少许份量外的牛奶（量不能多），搅拌成巧克力酱
挖2大勺蛋黄面糊到巧克力酱里，搅拌均匀
挖1/5的蛋白到蛋黄面糊里，用刮刀翻拌成巧克力面糊
巧克力面糊装入裱花袋
在LOW档的状态下，裱花袋剪小口子，在烤盘上画上面包超人图案。注意如果面糊太稀，就只画鼻子和脸蛋的三个圆
把剩余蛋白与剩余蛋黄糊翻拌均匀。用勺子把面糊覆盖到面包超人表情上，每个pancake上盖一大勺
把巧克力和棉花糖碎，撒在面糊中间
再加盖剩余的原色面糊和巧克力面糊到巧克力棉花糖上
盖上锅盖，开MED档中火加热
至表面面糊完全凝固变干，面糊四周上色，即可借助刮刀把pancake翻面加热
完成后，用巧克力酱在面包超人脸上补上眉毛
香煎鱼豆腐
用料：
若干鱼豆腐
一勺孜然
一勺烧烤酱
适量辣椒粉
做法：
1、热锅烧油，油不要太多
2、一次，放入鱼豆腐，煎至每个面都成金黄色。
3、刷烧烤酱，撒上孜然和辣椒粉
韭菜盒子
用料：
300克面粉
一把韭菜
3个鸡蛋
适量虾皮
少量花椒粉
适量食用油
做法：
最好用饺子粉，大半碗热水（80度左右），搅成絮状(加水量比饺子要多，面必须软)，揉成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿布或者保鲜膜醒20分钟
韭菜洗净切碎，放大一点盆里，放食用油，搅拌均匀，遇到盐就不易出水。
蛋炒碎，晾凉也放韭菜盆里。加入虾皮，拌匀加花椒粉和成馅儿，盐在准备包的时候再放，不然容易使韭菜出水
面团揉匀，分割成均匀的剂子，我就是分成饺子皮那么大，擀成薄皮，一侧放入适量馅，对折，封口（口要捏紧了哦）
边缘可以捏褶，如果没捏也要按紧实点免得开口。褶子越少边缘口感越好，
平底锅放适量油，摆入包好的韭菜盒子。
烙至两面金黄，面皮鼓起即可。
最好趁热吃，皮薄酥脆。
皮跟很薄，刚做好的时候口感更好外皮酥脆 。
可以编花边的。
面也可以和成这种略粘稠的状态，不用擀皮，醒面后双手抹油包馅。
无水南瓜蛋糕
商用版配方，家用可自行减半。
用料：
500克南瓜泥
14个鸡蛋
300克糖
680克低粉
10克泡打粉
140克大豆油
36克SP
做法：
蒸好的南瓜泥。南瓜不贵，营养又好，做到蛋糕里，简直完美。
南瓜，鸡蛋，糖，拌匀
加入低粉和泡打粉，拌匀，打发。泡打粉加与不加成品区别还挺大的，最好是加，超市里就能买到。
这个打发的过程有点久，要耐心一点。打到这样就可以加大豆油了。
大豆油要慢慢倒，边打边倒。
模具涮油，倒入蛋糕糊，十分满，入烤箱210/200℃，12分钟。
咖喱饭
业余做饭！杠我我就骂你！
用料：
半根胡萝卜
半个个洋葱
一个土豆
两碗碗米饭
两块块咖喱块
一块鸡胸肉
2勺料酒
四段葱
四片姜
做法：
没拍照！文字说明
鸡胸肉用料酒和盐先腌制一会（具体多久，就看你多久切完菜）
姜和葱放入热油煎一下，放入鸡肉，期间我又加了一点点料酒，然后把肉盛出来，葱姜扔掉。刷锅，热油，下洋葱翻炒！洋葱翻炒几下放胡萝卜🥕再放土豆🥔，再炒，再放鸡肉丁，再炒、出香味了，放水，一碗水的样子，放咖喱块，两块！咕噜咕噜，咕噜咕噜～然后把饭放到碗里扣到盘子里，把咖喱浇在饭上，就是封面图！
西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤谁都会做，这个版本是跟闺蜜学的，当天气冷的时候，这样一份汤比清淡版的更让人有温暖的满足感～
用料：
1大个西红柿
2个鸡蛋
适量糖
适量盐
适量淀粉
适量香油
做法：
把西红柿划刀烫水剥皮切丁
锅里倒一点无味油炒西红柿丁加一点糖，炒到糊状
加水烧开放盐尝尝味道，淀粉勾薄芡加入
鸡蛋打散倒入滚开的锅里立马关火，滴入香油
梅菜土豆扣肉
这是综合了梅菜扣肉和芋头扣肉的升级版扣肉，每次做都大受欢迎！
用料：
一块五花肉
两个土豆
适量梅干菜
老抽
蒜
葱
姜
盐
油
做法：
五花肉凉水下锅，锅里放两片葱姜，水开后撇去浮沫，肉煮到八成熟捞出
肉捞出后用牙签在肉皮上扎一些小洞，然后抹上老抽上色
锅里放油把肉皮朝下煎成金红色
肉晾凉以后切成薄片，如果喜欢吃咸一点的可以用老抽和盐调个汁再把肉片腌一下
土豆去皮切片，按照一片肉一片土豆的顺序整齐的码到碗里
锅里放油，蒜末炝锅，倒入泡好的梅干菜，放老抽和盐调味，炒好后把梅干菜倒在码好的肉上面
高压锅蒸二十分钟就可以了。出锅后，先把汤汁倒出，拿一个盘子倒扣在碗上，手一翻，肉就乖乖的到盘子里去了
如果想更完美一点，可以把刚才倒出来的汤汁用水淀粉勾个欠浇在扣肉上
凉拌红薯粉
每年的农历新年前，都会看到很多人挑着红薯粉走街串巷的叫卖。红薯粉有很多种吃法，凉拌，或者做酸辣红薯粉，或者是吃火锅的时候烫火锅。我喜欢直接凉拌，方便省事
用料：
200克红薯粉
10克香葱
4瓣蒜米
2个辣椒
50克凉拌酱汁
10克玉米油
做法：
准备好材料和份量
红薯粉比较长，可以剪短一些，方便泡
取一个盆子，放水泡软红薯粉
香葱切出葱白，葱花，辣椒，蒜米切碎
烧热水放入红薯粉
红薯粉煮到筷子夹起来没有硬芯就可以了
红薯粉捞出来过凉水，防止粘连在一起
烧热油锅放入葱白，葱花，蒜米和辣椒碎
加入凉拌酱汁。也可以加生抽，盐和芝麻油来做酱汁
红薯粉装盘，淋上煮过的凉拌酱汁就可以了
简单快手的凉拌菜
拌一下，开吃了
上汤豌豆尖
用料：
1把豌豆尖
1/2根火腿肠
少许姜蒜
适量油
1/3勺盐
1小碗高汤
做法：
奶锅中放入高汤，烧开后，下入火腿丝，一起小火熬煮5分钟，加入少许盐，备用。
炒锅中倒入适量油，小火将姜蒜炒香后，倒入洗净的豌豆尖，快速翻炒1分钟至略微变色。
将步骤1中的高汤倒入豌豆尖中，大火翻炒2分钟至菜熟。
豌豆尖装盘，将火腿丝码在菜面上，倒入汤汁即可。
鸡汤菠菜
2014.09.22
用料：
菠菜
鸡汤
少量淀粉
做法：
菠菜洗净，用烧开的热水烫两分钟。
先熬好鸡汤。或者用外面买的鸡汤料代替也可。
在鸡汤里加入淀粉，搅拌均匀。
烧开锅 倒去少量油，翻炒菠菜片刻，倒入调和好的鸡汤，大概覆盖3/4菠菜。盖上锅盖 等剩下1/4鸡汤及可。
酸奶蔬菜水果沙拉
用料：
黄瓜一根
胡萝卜一个
西红柿一个
梨子一个
鸡胸肉丸一袋三个装
坚果一袋
酸奶一瓶
做法：
准备好食材
放在菜板上
切块
装沙拉碗里
撒上酸奶搅拌一下，最后撒上坚果
蛋糕篇～榴莲酸奶蛋糕
夏季榴莲便宜时买了好多，扒好肉冻在冰箱，今天翻出来做个榴莲酸奶蛋糕解解馋！这榴莲肉甜的粘手，香的流口水，超爱这个味道！
用料：
200克榴莲
120克酸奶
12克玉米淀粉
40克黄油
4个鸡蛋
30克细砂糖
几滴柠檬汁
40克低筋面粉
做法：
榴莲肉加入酸奶用打蛋器搅拌均匀后过筛！


黄油隔水融化，倒入榴莲泥中搅拌均匀，筛入低筋面粉、玉米淀粉和4个蛋黄，搅拌后过筛（这个过程会很累，但为了口感好，值）！
蛋白滴几滴柠檬汁打发成鱼眼状放入1/3白砂糖，这时将烤箱180度预热5分钟，烤箱下部烤盘中放入2/3开水，蛋白中放入1/3白糖继续打发，出现纹路时放入剩余白糖，打发到出现弯勾状！
活底蛋糕模里面抹黄油，外部包好锡纸备用，取1/3蛋白倒入榴莲糊中上下搅拌，不要划圈哦！再放入1/3蛋白继续搅拌，最后把榴莲糊倒入剩余的蛋白糊里上下搅拌均匀，让蛋白糊和榴莲糊充分融合后倒入模具中，震出大气泡放入烤箱！165度烘烤35分钟！
为防止蛋糕表面开裂，上面铺上锡纸，165度继续烘烤35分钟，再转至150度烘烤30分钟，关火后放在烤箱里停留30分钟取出，室温晾到稍有余温脱模，放冰箱冷藏一晚再食用，口感会更好！
华芙饼
用料：
2个鸡蛋
60g黄油
150g低筋面粉
180g牛奶
30g糖粉
1.5g无铝泡打粉
做法：
作法：1.黄油隔水融化，晾凉备用；
作法：2.鸡蛋打散放入糖粉混合均匀，分次倒入黄油搅拌均匀；
作法：3.将牛奶倒入搅好的蛋液中，并搅拌均匀；
作法：4.泡打粉与低筋面粉过筛加入蛋奶液中，搅拌均匀至无面粉颗粒为止；
作法：5.液体加盖保鲜膜静置30分钟，烤箱预热5分钟；
作法：6.倒入华芙模具中，烤箱中层，上下火180度25分钟即可。
红糖姜番薯
用料：
2小个红薯
2块蔗香红糖
一整块（随意）姜
3颗红枣
一碗半水
2小个紫薯
做法：
砂锅里加水，姜切片，番薯切块，红枣去核切片
等水开了放入姜片、番薯块跟红糖块，盖上中火煮15分钟
等番薯可以用勺子轻易切块就可以出锅啦，反之要多煮一会儿～
干锅鸡
冬天一到，就想吃些辣的。
做一道干锅鸡，色泽红亮，味道浓郁，配上一碗米饭，香香辣辣，一定要吃到满头大汗才过瘾。
用料：
食材
一只仔鸡
配料
两个土豆
一根青笋
一根胡萝卜
调味料（腌制用）
料酒
盐
白胡椒粉
葱
姜
调味料（炒制用）
郫县豆瓣酱
干锅酱
青、红花椒
香料
干辣椒段
青杭椒、小米辣
蒜
姜
洋葱
白糖
酱油
料酒
十三香
芝麻
香菜
做法：
仔鸡斩块，泡去血水，洗净。
加入姜、葱、白胡椒粉、料酒、盐、少许淀粉拌匀备用。
原料切配。
土豆、胡萝卜炸制，直到表面金黄。（油温和炸薯条一样，下锅土豆可以立即绷皮的程度，这样炸出来不会炸烂）
炸好放在一旁备用。
鸡块挑出葱姜后放入油中炸制，直到鸡块明显变小，鸡肉基本变熟。捞出备用。
准备调味
姜切丝，蒜整瓣用刀拍扁（我用的独头蒜，切成厚片）
青红花椒和香料混合
干辣椒泡水
杭椒、小米辣切碎
洋葱切小片
郫县豆瓣酱切碎
炒制底料
炸鸡块用的油放入锅中烧热，加入郫县豆瓣酱和干锅酱炒出红油
加入青红花椒和香料炒香
加入滤水后的干辣椒段、杭椒和小米辣炒出味道
加入蒜瓣、姜丝和洋葱炒香
注意：这里油要多放一些

加入鸡块翻炒均匀
将白糖、酱油、料酒和额外的干锅酱用一小碗水化开，加入锅中。
放大火，加盖，烧至收汁。
加入土豆、青笋炒熟
加一些十三香、白芝麻和香菜段翻炒几下即可出锅。
配碗米饭，开吃吧。
健康五彩饭团子
这个饭团子是我和表姐一起的杰作，当然要纪念一下啦！😁😁😊😊
用料：
适量自己喜欢的蔬菜和肉
适量熟米饭
做法：
将自己喜欢的肉类和熟米饭搅拌在一起！（我是事先加了酱在米饭里的）
把蔬菜切成小碎碎
一小点油
热油！
小火煎菜
将蔬菜和第一步的拌饭混在一起！
保鲜膜盖好！捏成自己喜欢的形状！
完成！
斑马戚风
失败了好多次了，成功就好啦
用料：
3只鸡蛋
60g低筋面粉
45g细砂糖
10g可可粉
50g牛奶
38g玉米油
做法：
蛋清蛋黄分离，盛蛋清的盆必须无水无油噢
低筋面粉过筛备用
蛋黄中加入15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌时不需要打发，只要搅拌到细砂糖完全溶解且混合均匀即可。
依次加入牛奶，玉米油，一半分量的低筋面粉，用手动打蛋器继续搅拌至面糊滑润。
搅拌至能拿出微微的尖角后，加入剩余的低筋面粉，继续搅拌，一定要打出黏稠度.
接下来打发蛋清，将蛋清用电动打蛋器充分搅拌，打发至蛋清发泡，等到透明的蛋清变成白色后，加入10克细砂糖，继续打发。
继续打发至能拉出微微的尖角后，加入10克细砂糖，继续打发。
打发至尖角更加挺立后，倒入剩余的细砂糖，继续打发至能拉出完整尖角的泡沫，即硬性发泡。
在蛋黄面糊中加入约三分之一的蛋白霜，用橡皮刮刀翻拌均匀！
加入剩余的蛋白霜，再次用橡皮刮刀翻拌均匀！
这是混合之后的面糊
去一半蛋糕糊在另一个干净的盆里，倒入过筛后的可可粉，翻拌均匀！
这是可可面糊！
在六寸圆模中，用汤匙，一勺原味面糊，一勺可可面糊，交替的把全部蛋糕糊倒入
把蛋糕糊用力在桌上震几下，大气泡震出。
放入175度预热的烤箱，中下层，上层160度，下层175度，烘烤30分钟左右.
取出倒扣在烤网上
冷却脱模，成品
切开后
姜妍强力推荐-炒鸡美白的百香果柠檬蜂蜜茶
总所周知，姜妍个人很喜欢做美食，这道美食是她平时没事就会做的，能及时补充维C，美白。话不多说，开始接下来的操作步骤~
用料：
10个百香果
适量蜂蜜
5个柠檬
适量冰糖
用于搓柠檬皮盐
两个密封罐
做法：
食材图
先把密封罐用开水烫一遍，消毒，然后晾干
用勺子把百香果里面的果籽挖放到碗里
用盐搓柠檬表皮，搓到有清香味出来
搓完之后放清水里洗赶紧，泡五分钟后捞出擦干
柠檬切片
切记要把柠檬里面的籽去掉，不然会发苦
开始装罐，先用一层蜂蜜打底，然后放一层柠檬➡️一层百香果➡️一层冰糖➡️一层蜂蜜，以此循环♻️。
最后装满后最上面在盖一层厚厚的蜂蜜，密封好放冰箱里冷藏，三天后拿出来摇一摇就可以喝啦🉐。
想知道更多护肤小技巧的话记得添加我好友~
酸奶柠檬蛋糕（微波炉版）
很简单，微博学来的～
用料：
一枚鸡蛋
一勺面粉
酸奶
纯牛奶
蜂蜜
白糖
柠檬
做法：
鸡蛋、一勺面粉放进杯子搅匀
将柠檬汁挤入搅匀的面粉蛋液
再加一勺纯牛奶，一勺酸奶
加入适量蜂蜜、白糖，进微波炉叮一分钟，大功告成～
麻酱烧饼
在岁月的长河里，人们演绎出不同品种的烧饼，不管如何变迁，香酥可口，清香扑鼻的麻酱烧饼一直是很多人的最爱。
用料：
200克中筋面粉
110克水
3克干酵母
4克盐
3克细砂糖
60克纯芝麻酱
10克香油
做法：
将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成光滑的面团。盖上湿布松弛20分钟。
将面团擀成大的薄片。
将芝麻酱、香油、盐混合拌匀成麻酱馅均匀刷在面皮上。
将蘸有麻酱的一面朝里，面皮沿一边慢慢成长条状。
将长条状面团平均切成8份。
把两个切面捏紧，使麻酱不露在外面。
将面团竖着放在揉面垫上，用手按扁。
烧饼放在铺有油纸的烤盘上，在面团的表面刷上香油。再均匀地撒上白芝麻。
烤盘放中层，温度180度，时间20分钟。
烤至表面焦黄即可。
蒜蓉蒸鲍鱼
鲍鱼是家庭餐桌上的一道新宠。蒜泥蒸鲍鱼算是鲍鱼最家常的吃法，不仅蒜香十足、肉感厚实，而且最大程度上保留了鲍鱼鲜美的口感。
用料：
8只新鲜鲍鱼
20克青椒
20克红椒
10瓣蒜
6汤匙橄榄油
1汤匙料酒
1茶匙生抽
1克鸡精
做法：
鲍鱼：用刀从根部将鲍鱼肉从壳上挖出，拿掉黑色的沙包。用水洗净后，从中间横片成两片（使鲍鱼薄一点，蒸制时好入味）。将上层鲍肉打上十字花刀（先横着切然后再竖着切，刀口深度为2/3）；用旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净，用开水泡5分钟；再将鲍肉按原状摆回。
切配：大蒜剥皮后切碎；青椒、红椒分别切碎。
炒制：炒锅中倒入1汤匙橄榄油，中火加热至三成热时，倒入一半蒜末，用小火炸至蒜香扑鼻，颜色微黄后捞出，放在厨房纸上吸走多余油分；将剩下的大蒜末与炸好的大蒜末混合在一起，调入1汤匙橄榄油以及料酒、生抽、味精混搅匀成调味汁。
预热：取出方太蒸箱中的无孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸鱼”模式，设置100℃，定时8分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
装盘：将鲍鱼放入盘中，蒜蓉汁均匀浇在鲍鱼上。
蒸制：将盘子放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出蒸盘，轻轻倒出盘里的汤汁（或用滴管、厨房用纸吸干），并将青红椒末均匀撒在鲍鱼上做点缀。
浇油：将剩余的4汤匙橄榄油倒入炒锅中加热至七成热时均匀地浇在每只鲍鱼上即可。
紫薯山药红豆糕
低卡路里，健康，中式糕点。有模具压型最好。
用料：
山药
紫薯
红豆
少量冰糖
少量牛奶
做法：
红豆加入几颗冰糖，电饭锅煮1个小时以上，煮成如图所示黏糊糊的样子。
山药去皮后在锅里蒸45分钟以上。
（我没去皮，蒸完了皮弄不下来，哭死）
紫薯蒸45分钟以上，好了再剥皮。
（图片没有拍竟然）
三种材料分别搅拌成泥。
（其中山药加入一点牛奶，因为这样超好吃）
从下往上按照红豆+山药+紫薯的顺序压成小蛋糕的形状。最好有模具，一下就压好。
（我木有，所以卖相很另类）
毛豆酱瓜豆腐丁
适合夏天吃的而且非常下饭的菜，酱瓜毛豆豆腐丁。
清香可口，搭配酱瓜，开胃又下饭！菜里有酱瓜咸甜脆嫩，有毛豆清香可口，再搭配豆腐丁味道更绝。😋😋
喜欢可以收藏吧🤗🤗
用料：
适量毛豆
适量老豆腐
适量胡萝卜
1根咸酱瓜
适量盐
1勺生抽
1勺豆瓣酱
做法：
毛豆洗净备用；
豆腐切块丁撒点盐，防止煎得时候碎掉。
酱瓜、胡萝卜切块丁备用。
起油锅，等油温七成左右中火煎豆腐，煎金黄色盛出备用。
留底油，把毛豆和胡萝卜丁放1勺豆瓣酱翻炒均匀。
再加适量水把毛豆煮熟。
然后把煎好的豆腐和酱瓜丁翻炒均匀，再加适量盐调味。
盛出上桌😋
沙参玉竹薏米枸杞红枣佛手瓜大骨汤
味道清甜 清热祛湿。
用料：
猪大骨
佛手瓜
沙参
玉竹
薏米
红枣
枸杞
盐
做法：
大骨洗净 放开水里焯一分钟拿起；
佛手瓜切块；
炖盅里放入沙参 玉竹 薏米 红枣 枸杞 大骨 佛手瓜，入冷水漫过所有东西，隔水慢火炖4个小时
4小时后放盐调味即可。
吐司拉丝与天然酵母的真相
除了这一段文字和封面图以外，图片与文字均来自【不藏私面包匠人】的搜狐文章。我只是个搬运工(๑˙ー˙๑)
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  和大家讨论下后台提问率较高的两个问题，一个是为什么自己做的吐司不拉丝，另一个是天然酵母比市售酵母好在哪，如何养？
  一些没得到证实的说法、商家宣传的概念逐渐影响到我们对面包的认识，误导了大家，希望通过分享能帮大家纠正错误观念。
  毕竟面包那么可爱，你怎么忍心误会它呢？
用料：
科学精神
做法：
〖吐司组织到底应该看哪里〗
01
组织看切面

  评定一个吐司制作的是否合格，大家首先想到的就是看组织。那到底是看哪里的组织，你清楚吗？相信大家一定看过下面这种图片，吐司从两个峰之间撕开有拉丝，撕开的截面组织非常细腻绵密，觉得这就是这个吐司的组织了。
  其实不然，吐司的组织是一定要看切面的，就是用锯齿刀切开的组织才是所谓的吐司切面，真实的吐司组织，如果大家对同一个吐司撕过也切过，就会发现，两个截面非常不同，撕开的截面明显要比切开的细腻很多，虽然看起来能让人心情愉悦，以为做出了好吐司，但不要被假象迷惑，如果切开的截面组织粗糙，你还要继续努力。
02
截面不同的原因

  既然知道撕面和切面组织不同，那造成这种结果的原因是什么呢？很简单，因为在撕的时候，都是沿着面筋组织的方向撕开，反映不出气孔大小，气泡排列是否均匀这些问题。而用刀切的话，会把气泡切开，截面就能清晰的看出所有问题了。
〖天然酵母本身就是伪命题〗
01
  所有酵母都是天然的
  首先大家要明白“天然酵母”这种说法本身就是错误的。不论是市售即发干酵母、鲜酵母还是自己在家培养的酵母，全部，都是，天然酵母！这些酵母或者叫做面包酵母更为确切。
  酵母和其他真菌、细菌一样，都是自然界中的微生物，都是有生命的。而市售酵母是从大量酵母中挑选出的、经工业性纯粹培养形成的、最适合面包制作的菌种。
  现在一提起“天然酵母”大家都直接等同于自己制作的酵母，认为使用葡萄干、苹果、面粉这些培养出来的酵母或许更健康、更天然，这个观点并不正确哦。

02
家庭制作酵母的优缺点

缺点：
  有可能产生卫生问题。家庭制作出的酵母内所含的酵母并非单一品种，还会有乳酸菌和醋酸菌和别的杂菌，温度控制不好很容易产生一些对人体有害的病菌。
  发酵能力弱且不稳定。自制酵母需要通过长时间发酵来达到发酵效果。
优点：
  自制酵母中的乳酸菌和醋酸菌会赋予面包独特的香气和酸味。
糖醋香煎豆腐
可以轻松搞定的糖醋香煎豆腐，做法简单，好吃到给肉都不换！
用料：
一块豆腐
三勺番茄酱
两勺白砂糖
一勺生抽
一勺米醋
一根香菜
少许淀粉
适量花生油
三克盐
做法：
豆腐一块
豆腐切好备用
切好的豆腐，两面沾上干淀粉
裏上淀粉，锅中放入适量的花生油烧热后放豆腐，煎至两面金黄色。
煎好的豆腐
生抽一勺，米醋一勺，糖两勺，番茄酱三勺，盐三克，搅拌均匀备用。
水淀粉
另起锅，倒入调好的酱汁，再慢慢倒入适量的水淀粉。一定要小火。
倒入煎好的豆腐，让酱汁均匀的裹在豆腐上
收汁，撒上香菜即可。
菜肉包子
传统菜肉包子
用料：
面粉
猪肉
大白菜
做法：
拌肉馅！碎肉和菜，我是肉和菜比例2比1
发面！面包机发面！
包包子！
冷水上锅蒸，等水开后再蒸20分钟！等5分钟后再打开盖子，取出包子！避免包子塌陷！
黑洋酥
中了一台破壁机，立刻打了黑芝麻冰糖做黑洋酥！又可以包汤圆啦
用料：
80g熟黑芝麻
50-60g冰糖
30g水麦芽
100g猪油
做法：
芝麻冰糖称好入破壁机
打均匀粉碎
加入猪油，水麦芽
隔水加热混匀，放入盒子冷藏硬，分割
包汤圆
圣诞白雪覆盖毛巾卷----附自制蛋糕卷不易开裂的小技巧！28图详解！
圣诞将近，各种甜品来袭！

其实我就是想吃蛋糕卷了，这不正好又赶上圣诞季，那么咱们今天就来一个有节日气氛的卷卷吧！考虑到这个蛋糕极有可能被家里俩娃疯抢，所以糖已经放到最低了，我用的是烘焙可可粉，无糖的那种，这个卷卷口感上有一点点的微苦，搭配奶油夹心正好，吃起来一点也不油腻，我最爱 上面的芝士淋面部分，乳酪自带一点点咸味，整个蛋糕卷吃起来口感层次丰富，我在拍照的时候两个小家伙就已经等不及了，赶紧关门，不然还没拍好就要被抢光啦！

蛋糕卷的小技巧：

1：制作蛋糕卷的关键是在对蛋白的打发，蛋糕卷对蛋白的打发要求是湿性发泡状态，也就是过程图中软弯钩的状态，用这样的蛋白霜制作蛋糕坯，蛋糕体会十分的柔软，卷起来就不易开裂，如果蛋白不小心打硬了，可以参考步骤16的方法，用刀子轻轻划一下蛋糕胚，这样也能帮助卷起

2：由于加入了可可粉，所以在翻拌蛋糕糊的过程中动作一定要轻柔，避免画圈搅拌，这里我们建议以切拌的方式翻拌，刮刀从2点钟位置插入蛋糕糊中，从7点钟位置捞起，不断的重复这个动作，蛋糕糊就拌匀了，而且不易消泡
用料：
5个鸡蛋（蛋糕）
40克色拉油（蛋糕）
55克牛奶（蛋糕）
60克低粉（蛋糕）
10克可可粉（蛋糕）
55克细砂糖（蛋糕）
200克淡奶油（夹心）
20克糖粉（夹心）
90克奶油奶酪（淋面）
40克淡奶油（淋面）
20克糖粉（淋面）
适量防潮糖粉（装饰）
适量食用金箔（装饰）
适量彩色糖豆（装饰）
做法：
提前准备好所需原料
分离蛋清蛋黄，准备好牛奶和色拉油
蛋黄中加入色拉油，牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉和可可粉
蛋白中加入半量的细砂糖
打至如图的绵密状后，加入剩余的细砂糖
继续高速打发至如图的软弯钩状态
取三分之一的蛋白霜与之前的蛋黄糊切拌均匀
再倒入剩余的蛋白霜中
彻底切拌均匀
烤盘铺油布，倒入蛋糕糊
送入提前预热好的烤箱，175度上火160度下火，烘焙20分钟
取出烤好的蛋糕
盖烘焙纸，立刻倒扣脱模，撕去油布，等待冷却
蛋糕四边斜切（如图）
新手如果担心蛋糕卷开裂可以采用刀浅浅的在蛋糕上割出痕迹（如图），刀口千万不能太深，否则卷的时候也会断裂
取200克的淡奶油+20克糖粉打至裱花状
蛋糕坯上抹上淡奶油，在三分之一处淡奶油略多一些
一手提起油纸，轻轻往上推，卷起蛋糕，送入冷藏2小时定型（我是头一天晚上做好的，定型了一夜哈）
取出蛋糕卷，切去两端，然后在三分之一处斜切一刀
将蛋糕卷拼接成树桩的样子
奶油奶酪提前软化
用打蛋器打至蓬松的羽毛状后加入糖粉
淋入淡奶油
继续高速搅打均匀，用刮刀提起奶酪淋面，呈浓稠滴落状
准备好奶酪淋面和树桩蛋糕卷
蛋糕卷上淋上淋面
撒一层薄薄的防潮糖粉，放上带有圣诞情调的小装饰物件即可
美貌的卷卷就做好啦
易学又好吃的豆角炒肉
昨天给魏先生炒了个豆角炒肉，他很给面子的光盘了，但昨天的豆角没弄完，剩下一点点，今天一个人午饭，就继续把昨天的豆角给炒了。
用料：
一小把四季豆
80克前夹肉
3片生姜
3瓣大蒜
适量盐
1小勺蚝油
1小勺豆瓣酱
做法：
这步忘记拍图了，用之前炒别的菜拍的图，一个人吃肉当然没这么多😂

将肉洗净，我买的是带膘的前夹子肉，这道菜不固定用什么肉，我只是刚好买了这肉，带点肥的比较好吃。

将肥瘦肉分开切，瘦肉切丝，放盐、蚝油淀粉研制下。肥肉切薄片，尽量切薄点，我这里还将小，就是将薄片竖着切小，因为怕肥。（最后吃的时候觉得肥肉直接切薄片也不会觉肥，切小了小肥肉都找不到了）。所以大家尽量切薄就可以了。

生姜切片再对办切开，大蒜切碎。
豆角洗净，去头尾，斜切。锅里加适量的水，烧开。
将豆角倒进锅里，加入点油和盐，将豆角烧熟，大概3分钟吧。小伙伴们可以捞起来看下豆角有没有变色，变色就说明煮熟了。
捞起豆角，在水龙头下过凉水，让它冷静下冷静，这样可以保持豆角的颜色。
洗净锅，开火加热，锅干加入少量油，肥肉还会出油不是。加入肥肉（我这次切的肥肉就这样的，小条小条的）翻炒几下，中大火就行。
加入一半的生姜大蒜和小勺的豆瓣酱，快速翻炒
加入瘦肉快速翻炒，瘦肉断生。（倒入肉之前火可以调大点，就是要保证下瘦肉之前锅是足够热的。）
倒入豆角和剩下的姜蒜翻炒均匀，加入适量的盐，蚝油调味，快速翻炒均匀就可以盛起了。（调料放多少看自己做的量把握哦，因为我一个人吃的，所以放的量都不多）
成品，吃的时候我还是觉得小肥肉切小了，感觉都找不到它了😂感觉切薄片应该刚好适合。不过很下饭，竟然吃了两碗米饭。

我身上的小肥肥何时减下去😭
极简番茄牛肉汤
用料：
500克西红柿
250克牛肉
500ml水
1大勺/适量大蒜粉/大蒜
3克盐
做法：
番茄捣烂，去不去皮都行，但一定要捣烂才能出味道。将番茄和牛肉、盐、蒜粉、水一起放进电高压锅内，选择煲汤模式。
出锅完成。
羊头肉换种吃法
与肉食动物的生活，很无奈🤷🏻‍♂️

快手菜，随做随会
用料：
1/4个洋葱
半个羊肉头
若干段葱白（或大葱）
2瓣蒜头
2勺生抽
1勺蚝油
适量料酒
适量盐
1勺香油
随意如果吃辣可以加点辣椒🌶️
做法：
洋葱、蒜头、葱白切好备用
调料，除了盐，我都倒在一起了，一会儿炒菜比较方便
先烧水下部分葱白和姜片，把羊头肉焯水去腥，然后捞出备用
热锅放油，下洋葱、葱白，蒜头炒香，接着倒入刚才焯水过得羊头肉，翻炒一会儿后，倒入调好的酱料，快速翻炒均匀，准备起锅前，放点盐，炒匀
哈哈出锅啦～羊头肉很Q哦！口感相当好👌🏻
金猫咪食堂-辣烤海虾
宵夜双响炮上半场！原只大海虾，配蒜茸劲辣小米椒！诱惑难以抵挡的深夜食堂。海虾外焦里嫩，蒜香扑鼻，根本不需要剥壳，一口一个嘎嘣脆！来看看猫咪为你带来的《一口小吃》第十五弹-辣烤海虾吧！
用料：
1斤大海虾
10头独蒜
20头小米椒
适量。混合调料
做法：
例牌食材全家福：海虾剪掉须和尾刺，蒜头剁蒜茸，小米椒切粒。混合调料制作如下：蚝油2勺，鸡粉1勺，生抽2勺，砂糖半勺，鱼露2勺，小糊涂仙白酒30ml。
海虾加入混合调料，加入色拉油。
海虾平铺在烤盆上，铺上蒜蓉。
撒上小米椒。
烤箱250度预热10分钟，海虾入烤箱，220度靠12分钟，因为我这次选的海虾个头十分大。所以时间稍微长点。
12分钟随着叮一声！美味完成！
海虾外焦里嫩，蒜香扑鼻，加上超辣的小米椒！就是那么刺激！
虾壳被烤的焦脆，根本不需要剥壳，一口一个嘎嘣脆！
蘸上微焦的蒜蓉，夹上小米椒味道更棒！
我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢🙏🌹
烧烤美味岂能少了葡萄汁！别走开！说了双响炮，当然还有下半场！
【会吃】芒果椰子冰淇淋
阿尔法小分队 -会吃-系列
视频连接 b站 http://www.bilibili.com/video/av6192743/
微博@阿尔法小分队 
原视频来源 Home Cooking Adventure
用料：
3个芒果
1又1/2杯（360g）重奶油（35%脂肪）
14盎司（397g）炼乳
1杯（240g）椰浆
1茶匙（5g）椰子提取物
做法：
取3个芒果削皮切块
将芒果打成23盎司（650g）的芒果泥
加入1又1/2杯（360g）重奶油（35%脂肪）
搅打至硬性发泡
倒入14盎司（397g）炼乳
倒入1杯（240g）椰浆
倒入1茶匙（5g）椰子提取物，并搅拌均匀
取一个8×12英寸（20×30厘米）的容器
倒入1/3椰浆混合物
加入1/3芒果泥
再倒入1/3椰浆混合物
1/3的芒果泥
倒入最后的1/3椰浆混合物
倒入最后的1/3芒果泥
盖上保鲜膜，冷冻6-8小时直至凝固
美味的芒果椰子冰淇淋就做好啦，赶紧来试试吧
虫草花蒸肉
简单又健康，好味，小朋友最钟意👇☺
用料：
15克虫草花
3克盐
一大勺酱油
2克油
200克五花腩肉
做法：
先把虫草花干用冻水泡15分钟，切断，备用
五花腩肉切碎，装碟，放油、盐、酱油抓均匀，腌制十分钟。
把虫草花加入腩肉里，搅拌均匀，沸水蒸5-7分钟ok
成品
鲜榨亚麻籽油
亚麻籽油中的亚麻酸，通过服用，会转化成DHA和EPA 对孩子的大闹和智力发育有很好的作用。
α-亚麻酸的代谢物占孩子脑重量的 60%以上，占组成成分的 30%。α-亚麻酸的代谢物 DHA是大脑细胞的重要物质成分，是构成脑磷脂、脑细胞膜的物质原料，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用。对孩子的视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长及免疫功能都有极大影响。
用料：
适量亚麻籽
做法：
亚麻籽丢进榨油机。
榨完的油过滤沉淀后装罐。
低卡减脂豆腐丸子
用料：
1块豆腐
1根火腿
适量胡萝卜
适量葱
1个鸡蛋
适量面粉
做法：
将豆腐，火腿丁，香葱末，胡萝卜丁放入容器中搅拌均匀
蚝油，盐，鸡精，香油
加入鸡蛋
加入面粉
团成团子
摆烤箱盘
烤箱180度25分钟
成品
成品
成品
馄饨皮香蕉派
家里多下来的馄饨皮，不想弄包芯，不如来个π，简单又好吃
用料：
3根香蕉
26张馄饨皮
适量马苏里拉奶酪
做法：
香蕉打碎
加入芝士，搅拌均匀
包入馄饨皮，两张叠加包起来，热锅小火炸至两面金黄
香香四色蛋包肉
用料：
鸡蛋
胡萝卜
葱
木耳
荸荠
猪肉馅
做法：
荸荠，胡萝卜，木耳切末
猪肉做成猪肉馅，我直接买的猪肉馅
葱切末放入肉馅，葱用香油喂一下
将胡萝卜末，木耳末，荸荠末，葱末，与肉馅混合均匀，放入香油，盐，酱油调味
鸡蛋摊成鸡蛋饼
将肉香铺在鸡蛋饼上
卷好
入锅大火蒸15分钟左右，取出，切段
炖鱼
之前每次遇见鱼，就有些心里发怵，总是做不好味道，今天终于算是满意了！遗憾没有及时拍图，配菜和辣椒🌶️个人根据自己口味调整，我自己更喜欢吃菜，所以配上了各种菜。
用料：
1条鲤鱼                             
2个八角
6片姜
一头蒜
根据个人口味干辣椒
适量葱
2根香菜
适量花椒
2勺料酒
1勺豆瓣酱
2勺生抽
适量冰糖
1勺陈醋
做法：
鱼洗干净，身体划出道道，葱部分切段、葱部分切成碎末、姜切片、蒜切沫，备用。（切碎的蒜末，葱末流一部分最后出锅用）
鱼放入合适大小的盆中，葱、姜适量，2勺料酒、1勺蚝油，腌制20分钟。
腌制过程中准备配菜，我自己加了，豆腐切块、菜花、冬瓜、豆芽、青菜。
煎鱼，沥干鱼表面的水分，自己用的麦饭石不粘锅，少许油。不烂皮儿，不粘锅。两边各煎3分钟，鱼可以不出锅，在另一侧一次放入葱、姜、蒜、小干椒、豆瓣酱炒出香味儿。加水末过鱼，加入生抽、冰糖、陈醋。大火炖。
开锅后加盐，可按照配菜易熟的程度依次、分批加入，炖煮
整个30分钟，汤稍微粘稠，可以出锅了，大碗放入葱末，蒜末垫，将炖好的鱼放入碗内，表面了可放少许干椒，四川的麻椒，芝麻，少许热油泼上。最后喜欢的配上香菜。家常炖鱼就好了。配一碗米饭，营养均衡，有菜，有汤。
泡椒萝卜菜
爱吃酸的爽口小菜
用料：
一根白萝卜
一根胡萝卜
100克白醋
一袋 100克小米椒
20-30粒花椒
3-5片姜
三勺盐
适量糖
3-5片柠檬片
1-2个八角
做法：
准备白萝卜胡萝卜各一根  小米辣泡椒 一袋
清洗去皮 
把萝卜切指头大小的四方块，小点会更入味哦，放盐半小时左右沥水 变软即可
此时我们就把调料准备好 ，把泡椒切段更有味， 放入花椒 八角 鲜柠檬片 姜片 白糖适量， 最后加入一些白醋 
最后把萝卜和调料放一起然后搅拌一下，装入保鲜盒，放入冰箱24小时，我这个没放满醋所以过12个小时用干净的筷子再搅拌下。
姜汁菠菜
用料：
1把菠菜
适量姜
适量芝麻油、生抽、糖
做法：
菠菜去根洗干净，切成5cm左右的段，放锅里焯水
姜切成颗粒，加入芝麻油、生抽，少许糖
菠菜滤水，放进盘里，淋上姜汁
麻麻辣辣的牛肉炒饭
当然是因为味千啦，突然想起来这个味道，在家试试做～
用料：
克牛肉
碗米饭
根胡萝卜
克盐
勺料酒
花椒面
五香粉
糖
做法：
牛肉胡萝卜切丁。锅里加适量油（稍多点）加胡萝卜先中火炒至软，下牛肉粒一起炒，为了牛肉粒好咬，炒至变色后加一点水盖盖焖一下，焖至水气蒸干，加料酒，辣椒面，蒜，椒盐面，五香粉，炒香后加入米饭继续炒
出锅前加花椒油，加糖（或者鸡精）甜味加上麻辣，就是这个牛肉粉的灵魂啦！
其实我在最开始起锅烧油后先煎了个蛋，再开始后续工作的～
猪肉葱花千层饼
不是我吹牛 这个真的是绝饼
用料：
适量克面粉
一大把克葱花
适量克盐
适量生抽
适量克五花肉（肥瘦5比5）
做法：
前文和面就不赘述啦，相信大家都会和面（适量面粉➕温水和面），五花肉➕盐和生抽腌制一小时，面团擀成椭圆形，把肉铺在面上，最后撒上一层葱花（如图）
用电热锅烙饼，油要多一点，别急着翻面，大概等2分钟再翻。
铛铛铛！绝饼出世！