xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
荔枝蓝莓蔓越莓坚果口味隔夜燕麦碗
用料：
80克德国赛巴赫有机蔓越莓坚果混合麦片
250ml椰奶
1小勺香草精
1勺蜂蜜
2-3颗荔枝
1把蓝莓
少许赛巴赫有机蔓越莓坚果混合麦片（不浸泡）
做法：
将麦片，椰奶，香草精，蜂蜜倒入可以密封的杯子或碗中，加盖摇晃均匀，放入冰箱浸泡过夜
第二天早上拿出浸泡过夜的麦片和椰奶，加入荔枝，蓝莓和坚果果干麦片碎搅拌均匀即可
这一款特别清新爽口，赛巴赫的有机蔓越莓坚果混合的麦片超大颗果粒，浸泡过后果味十足，特别新鲜爽口，整个饮品带微微的酸甜口感，加上荔枝和蓝莓，这就是夏天应该有的感觉呀！
大果粒，酸甜爽口！
花生稀饭
用料：
适量花生
适量大米
做法：
花生洗净
大米洗净
电饭锅放入水在把花生米大米一起放进电饭锅按煮稀饭键煮好会自动关火在继续焖十分钟浓香的稀饭就可以出锅啰
老妈蹄花🐽（附汤白技巧&蘸料做法）
麻麻说她最喜欢炖的烂烂的大猪蹄子
所以就找到了这个
吃完之后麻麻跟我说：
我要二胎的话，你就能给我做饭了
我：……
🙄🙄🙄🙄
好，你可爱你有理
用料：
1只猪蹄
100g白芸豆
3+3片姜
2个八角
1勺花椒
3片香叶
1+2段葱
2勺白酒
6克盐
适量清水
蘸料
3勺生抽
3勺醋
随意辣椒油
随意麻油
适量白芝麻
做法：
白芸豆提前一晚泡好

大猪蹄子冷水下锅
加入
姜片× 3   葱段×1    香叶   八角   花椒
大火煮开
吐出血沫后，关火
热水把血沫冲干净
把猪蹄移到砂锅中（当然要是着急高压锅也可以）
加入足量开水（一定是开水，这个重点是汤，炖的时间长，可以多加水）
加入
剩下的  葱  姜 ，白酒，白芸豆
大火煮开
保持中大火继续煮30分钟
捞出葱（不然会有烂葱味）
转小火煮3小时，不要超过四个小时呦

中间要搅拌几次，防止猪蹄粘锅（别问我咋知道的😂）
期间可以调好蘸料
盛出来就可以美美的享用啦❤
柠檬气泡咖啡+低脂贝果开放三明治
大虾牛油果贝果，再配上一杯咖啡，是在家经常会做的早餐组合～有时候遇到周末赖床，也可以作为一顿轻食brunch。入秋以后反而迎来了一周的高温，决定做个气泡冰咖啡最后假装几天夏天。这次用到的是G7美式萃取黑咖啡，第一次喝到G7美式萃取黑咖啡是在越南旅游的时候，发现是一款性价比很高的咖啡，回来之后也会隔三差五回购～它是精选品质咖啡豆，醇香顺滑，并且0蔗糖、0植脂末、0脂肪，喝起来也完全没负担~
10月19日-10月22日食谱同款咖啡免费申领啦，10月29日-11月4日，连续打卡7天更有机会赢取千元戴森吹风机！快来参与吧~活动详情戳：https://www.xiachufang.com/juno/cms/3067
用料：
#柠檬气泡咖啡
1袋G7美式萃取黑咖啡
400ml气泡水
3片柠檬
适量冰块
#低脂贝果开放三明治
1个贝果
20g无糖酸奶油
半个牛油果
4只大虾
4根芦笋
10g橄榄油
1g盐
1g黑胡椒
1个鸡蛋
做法：
食材集体照～
【低脂贝果开放三明治】大虾去壳去虾线。
平底不粘锅里倒入适量植物油，开中火，油热后放入大虾和芦笋，煎至大虾变金黄即可，撒上适量盐和黑胡椒调味。
鸡蛋冷水入锅，开中火，沸腾后继续煮6分钟左右即可。剥皮后可以用棉线将鸡蛋切开（这样切面更平整一些）。
牛油果用刀竖着划一圈，拧开，用刀砍果核一刀，取出果核，切薄片，用勺取出果肉，切薄片。
贝果拦腰切开，涂抹上一层奶酸奶油。（贝果喜欢热的话，可以在烤箱里180度烤5分钟）。
贝果上放上牛油果，最上面放刚才煎好的大虾。和芦笋、水煮蛋一起摆盘。
【柠檬气泡咖啡】
将G7美式萃取黑咖啡用100克纯净水冲开。得到浓缩咖啡液，放凉备用。
G7咖啡采用Nano+纳米技术超微研磨，冷水也可以轻松冲调，保证没有细沙感的顺滑口感，像做这类冰饮的咖啡，再合适不过了～
柠檬将皮冲洗干净，切片。
杯子中，放入冰块倒入适量气泡水，放入柠檬片，加入刚才冲好的浓缩咖啡液即可。
今日早餐get！
Granola 元气满满的格兰诺拉麦片
原方来自Laura Vitale，按个人口味略做修改。

配方量是25L烤箱能够烤的极限了，再多就太厚了烤不透不好吃了。
用料：
2 cupsOld Fashioned Rolled Oats 原味麦片（非即食，需煮食的那种）
1/2 cup杏仁片
1/2 cup核桃仁（切碎）
1/2 cup碧根果仁（切碎）
1/8 cup / 2 大勺红糖
1/4 小勺盐
1/2 小勺肉桂粉
1/4 cup植物油
1/4 cup蜂蜜
1/2 小勺香草精
#出炉后立刻加入
1/2 cup葡萄干（各种颜色口味皆可混合）
1/2 cup蔓越莓干
1/4 cup樱桃干
做法：
烤箱预热170℃
一个直径大于20cm的大碗中，混合麦片、杏仁片、坚果、红糖、盐和肉桂粉，用刮刀/筷子搅拌均匀，放在一边
在一个小碗中，混合植物油、蜂蜜和香草精。然后倒入2的大碗中，继续搅拌均匀
取一只深约2-3cm的烤盘，如果是不粘的可以将麦片混合物直接倒入；如果是烤箱自带烤盘，则需铺烘焙纸后，再倒入麦片混合物。用刮刀压平表面，尽量让每个位置的薄厚一致，放入烤箱中
烤箱拧回150℃。烘烤35-40分钟，每10分钟取出烤盘，轻轻翻拌使其受热均匀
出炉后，立刻倒入各种各色果干们，搅拌均匀。待其彻底晾凉后，放入密封容器保存，随吃随取~
河马小姐的减肥餐
学生党+吃货+喜欢烘焙+喜欢研究菜谱 
= 
瘦子界的胖子 
胖子届的瘦子 

反反复复，还是健康饮食最重要 

记录每天的健康减肥餐
用料：
新年心愿
信念
自给自足
超能量早餐
吃食物不是食品
做法：
多烤多蒸多煮
少油少糖
电饼铛版奥尔良烤鸡翅
用料：
糖 酱油 料酒等适量
克奥尔良腌料
6个鸡翅
锡纸若干
做法：
把鸡翅划几刀以便入味，用奥尔良腌料腌3到5个小时，喜欢的加些酱油 料酒 糖等，就是正常腌制，像烤箱版一样腌制就可以了
腌好后，重要步骤来了，锡纸涂上油，把鸡翅一个一个包好，在电饼铛里稍放些油，把包好的鸡翅放里面煎制，不时翻面防止糊锅，大约15分钟左右，筷子能扎动就熟了
香菇香菜肉馅油面筋
有点小麻烦，但女儿爱吃就值了
用料：
油面筋
葱姜花椒干红椒丝八角
肉
香菜
香菇
料酒
黑胡椒
冰糖
生抽，老抽
做法：
香菇切丁
香菜切碎
肉剁成肉末
扮均匀，加料酒生抽少量盐
面筋扎小洞，用手把里面搅碎塞上调好的馅，要塞满满的才行。
可爱吧
少油，葱姜花椒八角爆香
口朝下放油面筋，稍稍煎一下
加水大火煮开
加冰糖（去腥），老抽，盐，改中火焖。
十几分钟就欧了。
女儿那个吃的开心呦。
滇式松仁云腿月饼
滇式月饼用酥皮裹着云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖烘烤而成！外皮是一层金黄色的硬壳，油润酥松。咬开一口，就可以尝到香味扑鼻的云腿和甜中带咸的诱人蜜汁，满口香郁，回味无穷！
有了美的S3蒸烤箱，美味的云腿月饼就可以在家自己做了，再也不用从云南空运月饼了！美的蒸烤箱温度精准，受热均匀，上下管独立控温的设计特别贴心，有效避免了上色不足和上色过深的问题，烤出来的云腿月饼个个色泽金黄，喷香味美！
用料：
100克中筋面粉
7克蜂蜜
5克细砂糖
45克猪油
25克水
1克泡打粉
150克松仁云腿馅料
做法：
先制作饼皮。面粉中加入猪油、蜂蜜、细砂糖、水和泡打粉。
将所有材料混合，揉成一个光滑的面团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。
将醒好的面团分成6等份滚圆。
取一个面团压平擀开。
在饼皮中间放上25克松仁云腿馅。
用虎口将饼皮边缘慢慢向内收拢，收紧收口。
将收口朝下放置，轻轻按压一下，再用瓶盖和筷子蘸取色素给月饼盖上印章。
将月饼送入预热好的烤箱，中层。
上火220度，下火200度，烤20－25分钟。
美的蒸烤箱上下管能独立控温，有效避免了上色不足及上色过深的问题。
有了美的蒸烤箱，再也不用去外面买月饼了！
古早味巧克力蛋糕
这个方子适合两个六寸蛋糕模，我是随手拿家里一个四方模具和一个磅蛋糕小模具烤的六蛋蛋糕。
用料：
75克玉米油
60克牛奶
15克可可粉
75克低筋面粉
21克巧克力
90克细砂糖
6个鸡蛋（65克）
做法：
把材料先准备好，先可可粉和低筋面粉混合均匀，巧克力称好，牛奶温热，蛋黄和蛋清分开，蛋清放冰箱冷冻待用。
玉米油加热至有些许油丝。
筛入混合好的低筋面粉可可粉。
拌匀后趁热加入巧克力块，拌至巧克力融化。
加入温热的牛奶拌匀。
拌匀后，再加入蛋黄翻拌均匀。
翻拌好后，冬天天气比较冷，蛋黄糊盆下，用盆子装些温水，防止蛋黄糊凝固。预热烤箱。烤箱最下层放入烤盘加好水，烤箱上下火预热180℃。这时候就可以打发蛋白了，
白糖分三次加入蛋白内，打发至硬性发泡。
同样分三次把蛋白拌入巧克力蛋黄糊内。这是三次拌好的状态哦。
直接倒入模具内，烤箱转上下火150℃，模具放烤箱倒数第二层，水浴法烤50分钟。取出水浴烤盘再追烤5分钟。
时间到后取出来，用力震去里面的热气，放置一会儿，不用倒扣。我是没有放油纸的，直接倒入烤盘内，等到烤盘四周冷却后，用力敲敲四边，看到蛋糕和烤盘四周分离，就可以倒扣取出蛋糕了。
包心芥菜煲
用料：
一个包心芥菜
60克三层肉
20克香菇
20克干贝
6粒蒜头
做法：
泡发香菇
干贝同样用清水泡发
包心芥菜切大块，用开水中焯一下，去涩。
整粒的蒜头先炒一下再下猪🐷肉煸炒一小会再下干贝和香菇继续煸炒出香味。
煸炒好的各种配料装盘备用。
取出砂锅加入适量水煮开加入煸炒好的各种配料煮开再加入包心芥菜，煮开后关至中火熬10--15分钟，菜入味就行。
美味包心芥菜煲完成。
冬日暖身豆腐鱼烩豆腐
杭州冬天大雪刚过，气温低，冻得瑟瑟发抖。菜市场卖海鲜的地方，把豆腐鱼（龙头鱼）放在最显眼的地方，想来现在正是吃豆腐鱼的时候。买了一斤，可以做个菜了，喝点汤，暖和暖和。
用料：
1块豆腐
1斤豆腐鱼
5片姜
3瓣蒜
3克盐
2根小葱
1段大葱
做法：
市场里买一斤豆腐鱼，软若无骨，皮肤细嫩爽滑。想想，皮肤能像它这样就好了😂
豆腐一块，切块，准备上锅油炸。有处女座潜质，下刀要整齐，摆了几次才这样😁
葱姜蒜准备好，大葱准备煸香用，小葱准备起锅时候用。材料可以准备多点，豆腐鱼去腥用。
上锅油炸豆腐块，两面发黄，脆脆的感觉
炸好的豆腐块
把调料放入锅中，煸香
加一碗水，烧开
把豆腐和豆腐鱼一个个夹到锅里，确保每个摆放好，都能泡到水。大火煮5分钟，中间不要翻动。
豆腐鱼肉质细嫩很容易熟，5分钟大火，带着豆腐可以煮出白汤。加盐，加胡椒粉，不用锅铲，端着锅转动下，让盐散开，确保豆腐能吸收汤汁。最后撒上小葱，准备出锅。
浓汤鲜香，冬日滋补好菜。豆腐多汁，有嚼劲。一口下去，满嘴浓汁。豆腐鱼半条放嘴里，只要一吸，嫩滑如豆腐脑一样的鱼肉就全入肚子了。小刺软软的。
照烧豆腐
喜欢照烧口味的菜菜~尤其是加了番茄味海苔片蹂躏成的海苔碎，嘛，好好呲啊~~~
用料：
1斤左右北豆腐
2根中等大小的杏鲍菇（鸡腿菇）
1个小尖椒
1包3g装的海苔碎（喜之郎美好时光番茄味）
4汤勺生抽
1汤勺半糖
做法：
北豆腐切块（不要太厚太大哦）
平底锅里加入少量油，豆腐煎成两面金黄后，盛出。
杏鲍菇、尖椒切片
平底锅里剩余的油倒入炒锅，把杏鲍菇炒出水，直至水干
将尖椒倒入，继续翻炒
炒几下，加入生抽和糖，翻炒直至汁干
加入海苔碎炒匀，出锅
5分钟汉堡包
时常想吃找不到东西吃，晚餐，下午茶，宵夜不知道吃什么，家里备好这几个，分分钟搞定快速美味
用料：
1个汉堡包胚
1鸡蛋
1片片火腿
1个鸡排
1个西红柿
做法：
烤箱预热，汉堡胚抹些沙拉酱烤一下，热热的来吃比较好吃，⚠️抹上酱烤起来不会那么硬，看个人烤箱稍微加热一下就可以了，太久会硬注意噢
炸鸡排，火腿
炸鸡蛋，把需要炸的都炸好，蔬菜洗干净，可以青瓜片，西红柿，生菜
喜欢什么下什么，一层一层叠加，中间挤上沙拉酱，蕃茄酱，研磨黑椒
不用几分钟，一个美味汉堡就ok了，早餐配上一杯豆浆，咖啡，麦片，一个汉堡够饱了
汉堡，手抓饼
也可以自制牛肉饼，猪肉饼
这是之前做的三明治，里面肉饼就是自制的
宝宝版蜜汁鸡翅包饭
用料：
4个鸡翅
2勺宝宝酱油
5瓣蒜
2根葱
4勺米饭
3朵西兰花
2克熟白芝麻
1勺蜂蜜
2克马苏里拉芝士
2克橄榄油
做法：
鸡翅泡干净血水之后，牙签扎眼（为了腌制入味），葱蒜生抽腌制（放入冰箱至少2小时），剔骨备用
西兰花剁碎与米饭、马苏里拉芝士、橄榄油拌匀
鸡翅一头用牙签固定好，塞好米饭料，用牙签固定好另一头，烤箱230度预热5分钟，230度上下火，烤15分钟，倒出烤盘内的油和水，翻面刷一下拌匀的调料，再烤8分钟，翻面再烤8分钟，撒上芝麻烤5分钟，出锅！
给宝宝吃之前要切开，里面很烫，切开好散热！
海米烧冬瓜
用料：
冬瓜
海米
葱
姜
猪油
鸡精
盐
海米水
水淀粉
老抽
做法：
冬瓜去皮，一定要舍得，将厚皮全部去掉
冬瓜要切长条，不易碎。切片易碎
海米提前用清水加料酒泡好，备用
海米一定要给足，一盘菜约一手勺的量。否则味不足
焯冬瓜时，时间不能太短，约一分钟。可不过凉水
锅中放猪油及植物油，先用小火炒香海米，再放葱姜丝。依次放入冬瓜；海米水，鸡精，少盐，水约为冬瓜的一半，点入几滴老抽即可，千万别多，否则变黑。焖片刻，勾芡即可
腌芥菜丝
用料：
2个芥菜
20克盐
做法：
芥菜不需去皮，用小刀刮干净表面即可，洗净晾干。
擦丝。如果觉得干，可以稍微撒一点纯净水。
容器提前消毒备用。
放一层芥菜丝，撒一层盐。用盐量视个人口味，妈妈讲盐多会脆一点，盐少会酸一点。
用木杵尽量压紧实。
全部压紧后，会有液体渗出，正常。
密封放入冰箱冷藏发酵15～20天左右。
0～10℃左右室温或户外阴凉处时间会短一些。
地瓜糯米丸子(一看就会)
用料：
1个地瓜
适量克糯米粉
适量克白糖
油
做法：
蒸熟的地瓜压成泥。
加入食量白糖。
加入适量糯米粉。
揉成面团，尽量硬一些。
揉成小丸子。
中火油温炸至金黄色。
脆皮地瓜丸子就成功了！简单吧！
自制虾滑
用料：
虾
蛋清
做法：
将虾去壳，去虾线。
将虾和蛋清放入搅拌机（也可手工搅拌）即可。
冬瓜炖排骨
我喜欢叫它翡翠玉屏汤，我这份不美颜的菜是不是不好看呢
用料：
500克冬瓜
500克排骨
适量盐
2根小葱
2勺料酒
几颗干花椒
做法：
排骨砍成小块绰水捞起，葱切小段，姜拍扁，冬瓜切块备用

用普通的汤锅：干净的锅里放姜和排骨，盐，花椒，料酒，加冷水，大火烧开转小火炖大概1—2小时（自己决定），炖好后放冬瓜再炖半小时，起锅放葱
如果用高压锅：全部材料放入锅里炖半小时，出锅放葱
黑麻油鸡腿汤
看型男大主厨的时候发现很温补的鸡汤 刚好去台湾旅游的时候 特意买了黑麻油回来 入冬了 来一碗鸡汤 一顿三口吃完刚刚好
用料：
1只 手枪腿鸡腿
30ml黑麻油
70g姜
250ml米酒
250ml水
2克盐
8粒枸杞
做法：
切姜片 越薄越好 备用 
鸡腿去骨 备用 千万不要焯水
锅小火 倒入黑麻油 冷油下姜片 炒出香味  （一定要关小火 黑麻油温度高了会有苦味）看到姜片卷曲了 然后倒入鸡腿肉 大火翻炒加入米酒 翻炒至肉呈现白色

倒入水末过食材 调中火煮滚 

调小火 盖锅盖 焖30分钟
开盖 大火收汁2分钟 让酒气跑掉点
加入盐 和几颗枸杞 煮滚出盆
万物皆可麻辣拌
朋友推荐了钵钵鸡调料，据说超级好吃😋
买它等它结果就在取快递这部出了问题，快递丢了。
可是我刚买回家的蔬菜🥚豆腐干怎么办？？？
于是，饥饿产生的动力，就是自己做个自制版的吧！
意外的美味٩😛ི۶
用料：
三勺生抽
三勺醋
两勺耗油
两勺老干妈
两勺虎牌牛肉酱
一勺五香粉
一碗开水
总量不超过二斤食材
做法：
你喜欢吃啥弄啥，煮熟捞出即可。
我是先用一个宜家的大玻璃瓶，调料各一大勺，虎牌的那个小牛肉酱是两盒。调料都搅拌好，自己尝了一下，味道是我想要的酸辣味。
家里有的调料就放上↑的原则，又放了一勺五香粉。然后在搅拌好的调料里加水，原则上水和调料的量不能超过1：1，超过了味道会太寡淡了。我加水为了容易搅拌均匀，以及后期保存的时候泡在调料里有些蔬菜更入味儿。
所有的食材分别煮熟，我做了豆泡，鹌鹑蛋，菜花，金针菇和鸭血
最后拌好一大盆，放个5-10分钟，豆泡金针菇就入味了。其他食材还需要多泡一会儿。
豉油捞面
无难度的葱油面，比任何一种面都好吃
用料：
1个波纹面
一小把葱
半碗蒸鱼豉油
3汤勺白糖
半碗花生油
做法：
热锅下面煮熟捞出
油温五成下小葱炸干，倒入豉油和白糖煮沸调成葱油汁
煮好的葱油汁淋在面上迅速搅拌均匀，可以香香的享用了哦
草莓冻酸奶
用料：
酸奶
草莓
做法：
在一个平碗里放入一张烘培纸  把酸奶倒进碗里 均匀摊开，放入切好的草莓粒  冷冻几小时（大约4个小时以上） 直到完全冷冻成型
把烘培纸剥掉   敲碎
干锅刁子鱼
用料：
1条刁子鱼
适量姜末
5瓣蒜子                     
适量小米椒
5滴白醋
适量盐
两根小葱
适量生抽
适量蒸鱼油
做法：
先将鱼清洗干净备用（个人觉得抹上盐腌半个小时肉会更加细嫩），将姜切丝，蒜切粒，小米辣备用（小米辣可以粗一点），小葱切葱花备用
热锅烧油（个人觉得用土菜油煎鱼口感特别鲜香），油温上升后加点盐（翻鱼时不会脱皮）稍微等两秒钟就可以将鱼下锅煎至两面金黄，滴几点白醋加水（可以适量加点盐）煮开，当鱼汤变白时加入鸡精，生抽，蒸鱼油，蒜子和小米椒（不要煮太久，小米椒和蒜子半分熟味道会更好）煮两分钟就可以出锅了，最后撒上葱花🌸，完美
芹菜丸子（无油菜）
这个丸子很好看，也很好吃
用料：
根芹菜
克面粉
克盐
蘑菇
做法：
.芹菜切碎，挤干水分，蘑菇切碎，挤干水分，加入盐，调味只需要加入盐即可，加入黄豆大小的一点碱面，这样加热后不易变黄，搅拌均匀，加入足够的面粉，搅拌均匀，饧置30分钟。

面粉太少，太少丸子是软的，不成形；也不能过多，防止成为一个面疙瘩。多做几次，自己掌握分寸。
团成丸子，蒸10分钟即可。
稍微放凉点取出即可食用。
柠檬酸辣鸡爪
用料：
500克鸡爪
7片姜
1勺料酒
4个小米椒
1个青椒
2瓣蒜
1/2个柠檬(去籽)
6勺生抽
5勺醋
1勺香油
1勺蚝油
1/3勺盐
1/3勺糖
适量白胡椒
做法：
鸡爪剪指甲，剁开两半，冷水加鸡爪，水没过鸡爪，加入5片姜、1勺料酒，大火烧开后再煮15分钟左右捞出，放入凉水中冷却。
调料汁：生抽6勺、醋5勺、香油1勺、蚝油1勺、1小勺盐、1小勺糖、适量白胡椒搅拌均匀。
把冷却好的鸡爪放入碗中，倒入料汁，再加入小米椒、青椒、蒜末、姜末、柠檬片，搅拌均匀。
保鲜膜封好，放冰箱冷藏2小时，期间可翻动2次，确保鸡爪入味。
照烧鸡排（作者pretear)
这个菜谱是我超喜欢的作者pretear发布的。但是我在他下厨房主页没找到这个菜谱，为了方便自己煮菜复制了她的照片和文字。
用料：
2只鸡腿
小半碗水
1勺料酒（最好是味淋）
1勺半酱油
2勺半白砂糖
做法：
材料鸡腿排两个，骨头剔了然后用叉子戳点洞方便入味。
平底锅微微烧热把鸡皮朝下放锅里煎一下，给鸡皮走个油。然后能煎出来好多油哟，然后把油倒出来，留着炒菜炖菜都行，香香的。
然后鸡腿排翻个面过来继续煎一下。锅里油都倒出去了哟，剩下的可以用厨房纸再擦一下，基本没啥浮油就好了。
然后加小半碗水再加勺料酒进去盖上锅盖煮几分钟至鸡肉基本变熟。料酒的话最好用味醂，没有就普通的料酒。
之后加入一少半酱油再来两勺半左右的白糖。
来回给鸡肉翻面然后把酱汁往上淋。等汤汁收浓鸡肉上色入味就可以关火出锅了。
取出鸡肉切块。
凯撒大帝【减脂版】
最后一点包菜心和全麦面包，做个凯撒大帝七七八
用料：
1片全麦面包
2片包菜
一把马苏里拉
2根蟹肉棒
适量熟的芋泥丁
适量黑胡椒粉
3颗小番茄
做法：
一根蟹肉棒撕成丝，放在全麦面包上
番茄切丁，混合其余食材，厚厚的码在全麦面包上
然后把面包放在锡纸上，烤箱上火180度，下火150度，烤10分钟就好啦
黑暗料理之冰淇淋微波炉蛋糕（无酵母无泡打粉）
家里冰箱突然坏掉了 买了超大盒香草冰淇淋没有吃完 是心碎的声音  然后看了一下大概做蛋糕的配料和过程 联想到冰淇凌里有蛋而且化掉之后跟蛋白打发的样子很像 而且富含糖分 于是就出了这道黑暗料理 卖相是差了点 味道还是不错的 口感比较像玛芬蛋糕
用料：
3大勺化掉的冰淇凌
30克面粉
做法：
化掉的冰淇凌 哭唧唧
取3大勺放入容器中 最好先刷点油 我完全没想起来所以没刷 结果看最后一张图就知道了
即便食材简陋也还是仪式感的将不知道是哪一种筋的面粉筛入
尽量不要撒出去
切拌 还是要注意尽量不要把泡沫搅没了
放入微波炉 我这应该算中火吧 3分钟
叮 出炉了
我知道看起来不怎么样 但因为冰淇淋好吃 所以它味道还是好吃的 口感比较厚实 这样一想感觉也挺像枣糕的 不管怎么样我的冰淇淋没有被浪费就好了
干锅土豆片
用料：
2个土豆
1勺豆瓣酱
适量孜然粉
适量烧烤粉
2瓣蒜
适量葱花
做法：
土豆切片洗净👉锅里水烧开放里面煮一下，有些说的20秒，我觉得这个不一定要根据自己土豆片切的厚薄还有大小来定，煮着看着差不多就捞起来沥水。
锅里烧油放土豆片下锅炸至两面金黄，有点酥脆就起锅。
起锅后，锅里倒油放入蒜末  加入豆瓣酱  加入孜然粉  烧烤粉，料炒香了倒入土豆片翻均匀入味出锅！
减肥食谱里鸡胸肉这样做
曾经也点过减肥套餐的外卖，里面经常会看到鸡胸肉，后来干脆自己研究减肥食谱里的鸡胸肉到底是怎么做的，这回自己尝试了一把，分享给大家~✌
（下面还特地附上如何解冻鸡肉的方法，嘻嘻😊）
用料：
1块鸡胸肉
50克盐
1勺酱油
1勺老抽
1勺橄榄油（花生油等）
1勺耗油
1把西兰花
1勺黑胡椒粉
做法：
1.解冻:因为买来的鸡胸肉是速冻的，特地百度了怎么解冻，其实很简单，就是把鸡肉放到清水里，然后加入一些盐巴，加盐巴会加快解冻，等15分钟左右，具体时间以肉软了为准。
2.切块:水平切成2块薄片。
3.加入盐、酱油、老抽、耗油，还可以加柠檬汁去腥，然后用手去揉搓均匀，放15分钟让它入味。
加入少量橄榄油（花生油等），少量就好，然后翻炸。
火候不用太大，中火就行。
直到像图中的颜色一样，还带点小焦，就可以装盘啦。
把西兰花切好，洗净，用开水煮几分钟，不用煮太久，然后捞起来，装盘子里。（不一定西兰花，也可以根据自己喜好加青菜等等）
OK，摆盘，撒一些黑胡椒粉，传说中的减肥食谱鸡胸肉就完成啦~🌟🌟🌟
土豆片炒年糕
用料：
土豆
年糕
洋葱
葱姜
盐
生抽
椒盐
做法：
年糕炒水盛出
放凉水里冰免得粘
洋葱切圈，个人稀饭圈，看着可爱嘛
土豆切片，这个淘宝买的6合一神器太强大了，超好用
晒晒这神器切的片
锅里加油热，放土豆片炒至微发黄盛出。
锅里下葱姜爆香，下洋葱圈
再加进土豆和年糕，加盐和生抽
翻炒一会盛出加点椒盐欧了
樱花🌸果冻（水玄信饼自创版）
因为朋友发了一个日本的水玄信饼，觉得好玩，就自己琢磨着做的~
用料：
300ml水
3片吉利丁片
数朵樱花
30ml樱花糖浆
做法：
准备材料
吉利丁片用冰水泡软。
樱花用开水泡一下，迅速过滤水分，然后倒入冷开水备用。
水270ml+糖浆30ml（不是很甜，不够甜的请自行调整，水+糖浆混合出来留300ml）微波炉里高火30秒左右，温度不超过55℃就行
放入泡软的吉利丁片迅速搅拌至吉利丁片完全溶解。
倒入模具，放冰箱冷藏30分钟左右。（用圆形更好，我用错模具了）
半小时后取出，放入樱花（沥一下水）。用筷子调整形状。然后继续放入冰箱冷藏。
完全凝固后，隔天最好，脱模，摆盘！美美的樱花果冻出炉咯~
这个图是朋友发给我的，美美哒~
湖南口味红烧米豆腐
越是减肥越爱重口味系列
胖死我算了😭
用料：
1块米豆腐
5瓣大蒜
2个红椒
1－2勺豆瓣酱
2勺生抽
1勺老抽
少许葱花
小半饭碗榨菜末
做法：
米豆腐切块
锅中水开后，倒入米豆腐，冲个澡，捞出
热锅下油，豆瓣酱，辣椒末，蒜末，放入翻炒
加入本道菜的灵魂，榨菜末翻炒
家里富有的，可以同时下点肉末🤑
加入一点点水，以防糊锅
放入米豆腐，全程颠锅或者推勺，切忌翻炒，米豆腐太嫩了
加入生抽老抽，全程颠锅或者推勺，切忌翻炒，米豆腐太嫩，
加入小半饭碗水，一点点盐(具体多少，根据你放豆瓣酱的量来定)，盖上锅盖，闷煮3分钟
大火收汁，撒上葱花，出锅
尽情的吃吧，身上的肉肉，再留他一天
酸菜豆瓣汤
妈妈做的酸菜很香，平时都是做烧白吃。减肥呢，很久没做烧白了。突然想起以前在学校吃的酸菜豌豆汤好吃，胡豆瓣也好吃。趁着新鲜胡豆正当季，自己动手做来吃吧。
用料：
1把酸菜
半斤胡豆
3片姜
5g油
适量葱花
做法：
新鲜胡豆剥壳洗净，我用小刀将胡豆破成两半的，这样去皮容易些。
酸菜切碎
锅内放油烧热
加入酸菜和姜片炒香
最后加入水烧开，加入豆瓣，煮两三分钟左右，加入盐，葱花，开吃。很开胃😋
懒人面包机做松软面包
总觉得，早餐里面包配咖啡是完美搭档，当然，那是之于我而言，朋友说我的懒人面包——面包机面包松软好吃，发一个方子，分享给需要的朋友吧！
用料：
1个（40克左右）鸡蛋
120克牛奶
40克黄油或植物油
50克糖
2克盐
250克左右高筋面粉
3克酵母
做法：
所有材料与器具准备好！

将液体类食材放入面包机内胆：牛奶→鸡蛋→油，在面包机内呈对角线分别放入糖和盐。总量250克左右！

注：此处可以加入胡萝卜丝做胡萝卜面包，也可以将牛奶换成南瓜汁、胡萝卜汁、菠菜汁等做成有色彩的蔬菜面包，由于加入其他材料，水分的量可以多加十到二十克，具体操作可以在搅拌的时候观察面团的干湿程度，面团干则口感硬，湿则柔软一些，太湿则容易垮……


倒入高筋面粉，如果能过筛更好！面粉中间挖一个洞，放入酵母。加上液体类材料，总重500克左右。
启动任意一档面包功能，预搅拌十分钟左右后关闭程序，然后再次启动面包功能，等着时间结束，面包机自动完成搅拌→醒面发酵→烘烤程序。
听到面包机“嘀嘀”提示音后，将面包机内胆微微旋转后取出，将面包倒出放置在晾架上，拿出来的过程一定记得使用防护工具保护手不被烫伤！
等到面包冷却后，装入保鲜袋，不让水分流失，保持面包的湿润柔软，吃之前用锯齿刀切片，以自己喜欢的口感，可以加果酱，蜂蜜，鸡蛋，蔬菜等，也可以在平底锅里微微烤焦加热一下！
呵呵，我也喜欢一分为二，手抓着拉丝的内里慢慢挖空，只剩下一个香香的外壳：）
番茄味意大利面
偶尔换个口味，不用出门去餐厅，自己在家动手～2人份番茄味意大利面
用料：
1个西红柿
200克意大利面
半个洋葱
半包意大利面酱
若干肉沫
适量盐
做法：
准备好食材，意大利面和面酱超市或网上购买。这一包意面有500克，2人份的话差不多选五分之二，自己控制。
锅里加水烧开，水要多。放入意面，和适量盐，差不多煮10分钟，煮的过程中适当搅拌，然后捞起，沥干水分。
半个洋葱切沫，一个番茄切沫，里脊肉切沫，里脊肉里加一点盐和料酒。
锅里放油，依次放入洋葱，肉沫，番茄中火煸炒。
香味出来后倒入意大利面酱，半袋，进行翻炒，然后倒入一碗水，大火收汁。
将沥干的意大利面装盘
将调好的酱汁倒在意大利面上，然后搅拌均匀即可。
美味的番茄味意大利面就可以开吃啦。
蜜豆奶香南瓜麻球
第一次参加下厨房的活动。
免费申领。有幸选上。
收到旭耕农场发来一箱有机蔬菜。
奈何小南瓜只有两个。
家里有三个小朋友不够分的节奏。
刚好新入了多功能锅。
想了想做南瓜球吧。
正好可以试试章鱼烧盘。
方子刚好是一盘二十四个的量。
有机子的小仙女可以试一试。
给冬日的自己来一份香甜。
我全程没加水或者牛奶。
但每种南瓜干湿不一样。
所以小仙女可以根据自己的面团状态灼情添加牛奶或者糯米粉调节。
面团最终状态是略带湿润又不粘手的。
这个蜜豆奶香南瓜球真的是简单快手颜高又美味。
没有什何技术性可言。
所以小仙女们可以大胆一试。
用料：
320-350克（视面团状态调节）南瓜
200-230克（视面团状态调节）糯米粉
150克左右蜜豆
35克（喜甜自己灼情添加）糖
35克（喜欢奶香重的加多10克）奶粉
1.5-2克（不喜可不加）盐
做法：
颜值爆灯的黄金小南瓜。
南瓜蒸熟倒入奶粉、糖、盐压成泥（这时可以试试味道。自己灼情调整。）后倒入糯米粉用刮刀或者手拌成团。面团状态是略带湿润但又不粘手。
面团拌成团后盖上保鲜膜醒三十分钟。倒上一小碗芝麻备用。
醒好面团。把面团分成25克一个的剂子捏圆。
提前把蜜豆分成5克1份。把面团中间按凹包入蜜豆团圆。
把团圆的面团喷上少许水。放进芝麻碗里滚一团。（后续补图。因为没有想过编辑菜谱的。发圈后太多小仙女问做法😂。懒癌末期的我就编辑了这个菜谱。）
最大火预热完多功能锅。刷上油。调至中火。把面团1个个放进章鱼盘里。隔一段时间就用竹签或者锥子戳一下翻一下。要勤翻。不然会变焦。
加热至面团颜色变深变大变软就是熟了。
圆滚滚颜值超高的一枚。
一口咬下去。又香又甜又糯超满足。
圆滚滚的一盘。
完美复刻胖哥俩鸡爪煲
在国内的时候就特别喜欢吃胖哥俩鸡爪煲，自己动手做也很好吃。
用料：
2斤鸡爪
2个土豆
100-200克年糕
1个洋葱
4-6瓣蒜
4片姜
3勺豆瓣酱
1勺料酒
1-2罐啤酒
15-20克冰糖
1勺老抽
1盒切片老豆腐
粒花椒
2个八角
1块桂皮
2片香叶
1勺生抽
做法：
详细请看图片。豆瓣酱是根据自己的口味组合，不能吃辣的就只放东北豆瓣酱/黄豆酱
详细请看图片
出锅
自留地
自己动手～丰衣足食～( ´ ▽ ` )ﾉ
用料：
用心
细心
耐心
开心
做法：
   ( ´ ▽ ` )ﾉ
   ( ´ ▽ ` )ﾉ
腊肉炒茄子
用料：
茄子
腊肉
青椒
葱
蒜
生抽
盐
做法：
将茄子切片、腊肉切片、青椒切块、葱蒜切末
锅中入油（因为茄子比较吃油，所以要稍微的多放些），将茄子倒入翻炒，直到茄子变软为止
随后放入葱、腊肉和青椒一起翻炒，其间加入少许的生抽用来调味
出锅前放入蒜和盐即可
凉拌樱桃萝卜
萝卜生吃可防癌，是萝卜中木质素、胆碱等成分所起的作用。
        樱桃萝卜有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效。
用料：
1斤樱桃萝卜
3勺糖
6勺醋
半勺盐
1勺黑芝麻油
做法：
洗净小萝卜，切掉根和头部。
切小花如图。
放一根或两根筷子的目的，是切的快，又不容易切断开。

大的放下小的放上，摆盘。
糖、醋、盐三样调匀成汁，用勺子浇到每一个萝卜里，剩下的汁用来沾。
开吃前淋上麻油。
懒人不用学可乐鸡腿
用料：
6只鸡腿
1瓶可乐
三勺耗油
三勺料酒
做法：
鸡腿洗净，切花刀，耗油料酒腌制两小时（我一般早上买了放冰箱，十点半做饭拿出来）
鸡腿放锅里，可乐倒进去，加热水淹没，大火烧开，撇去浮沫，中火炖四十分钟，大火收汁
玩活
卤鸡蛋（超级详细超级简单）
明天就是立夏了，按照习俗，立夏要吃鸡蛋的。平时的水煮鸡蛋没什么味道，特别是蛋黄更难下咽，那就吃卤鸡蛋吧，我是不吃蛋黄的人，但是这个法子的卤鸡蛋，好吃到可以抢生意哦，这里的加了豆瓣酱，如果没有，也可以不加
用料：
个鸡蛋
克水
克油
冰糖
豆瓣酱
大料
做法：
煮好的鸡蛋要划三到口子，这样更方便入味
姜片和蒜，豆瓣酱，还有各种大料
锅中加油，热起来
下豆瓣酱炒香
花椒粒撒下去炒
干辣椒加进去，增加香辣感
加水
加几块冰糖
香叶
八角，橘子皮，桂皮
姜片和蒜
放鸡蛋泡个澡，蒸个桑拿吧
耗油加一点
生抽来入味
胡椒粉撒一点
全部准备就绪，盖上盖子，煮十五分钟吧。好了以后再闷久一点，这样味道更香啦
打开锅盖，香味扑鼻而来
倒出来装好，食欲大增，迫不及待吃一个
清蒸葱姜梭子蟹
用料：
2只活梭子蟹
适量葱姜 生抽 盐 热油
做法：
梭子蟹处理干净 一剪四  放入姜丝 葱段 料酒 水开后 隔水大火蒸8分钟
淋上 生抽 盐 热油浇上即可
糖渍菠萝磅蛋糕
买了个菠萝，太酸，加糖煮了做菠萝磅蛋糕。果子学校的磅蛋糕方子很不错，注意黄油打发的程度，做出来的磅蛋糕组织非常细腻，改变我对磅蛋糕噎人很粗糙的看法。最后刷上的菠萝汁糖水是点睛，让蛋糕体湿润而且有浓郁的菠萝香味
用料：
半个菠萝
适量糖
150克黄油
110克糖粉
150克鸡蛋
150克低粉
1小匙泡打粉
做法：
菠萝切小块，放入菠萝份量1/4的糖腌一晚。第二天把菠萝加腌出来的汁一起稍煮沸，把汁倒出来，菠萝块再加自己喜欢份量的糖和香草籽开中火煮至收干备用
黄油软化，稍微打发，加入一半糖粉继续打发均匀，再加入剩下的糖粉打发至蓬松发白
室温鸡蛋分十次加入黄油中打匀，每次都必须打均匀后在加
低粉和泡打粉混合均匀后过筛，分两次加入黄油中用切拌手法拌匀，最后加入做法1的菠萝块拌匀
面糊入模，震几下模具让面糊滩均匀，表面用刮刀做成中间凹，边上凸起状。
175度烤15分钟后取出中间划一刀，再入炉烤45分钟。中间用竹签插一下，没有面糊带出既可
做法1的菠萝汁加热煮沸收浓一些，刷在刚出炉的蛋糕体上，全部要刷到。等蛋糕摸起来不烫手了就包好保鲜膜室温放置，隔天吃或过几天吃都可以。现在的温度还不算高，室温放一周都没问题
牛轧糖
过年做了不少牛轧糖 参考了不少的方子 为了做起来更顺手稍微改变了用量 只为记录一下 未免明年忘了……
用料：
360g棉花糖
110-120g黄油
250g奶粉
150g花生碎/瓜子仁
30g熟芝麻
做法：
把黄油切小块 放到不粘锅小火融化
把棉花糖放到锅里融化，要用刮刀上下翻拌防止底部糊掉，全部融化后关火，倒入称好的奶粉，搅拌均匀后倒入花生仁和熟芝麻，揉匀
揉匀后放入烤盘两面平整后等凉了就可以切啦
奶香味超浓的炼乳奶黄包
用料：
230克普通面粉
100克纯牛奶
20克白砂糖
2调羹（家用陶瓷调羹）炼乳
3克酵母
奶黄馅料：
2个鸡蛋（全蛋）
30克黄油
40克淡奶油
50克普通面粉
60克白砂糖
60克纯牛奶
20克奶粉（我用的是宝宝的奶粉，香港牛栏3段）
做法：
首先把白砂糖20克、炼乳、纯牛奶100克、酵母混合搅拌均匀，静置5分钟以上
然后把步骤1混合液体倒入230克面粉中，用筷子边倒边搅拌，搅到面粉成絮状。
开始揉面，把面团揉至光滑，盆光手光面光就可以了，盖上保鲜膜放温暖处发酵2倍大。
面团发酵时我们开始准备炒馅料，记住隔水炒。  按照图片材料顺序 把鸡蛋🥚和白砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶🥛、淡奶油搅拌均匀，粉类混合过筛搅拌均匀，最后加入黄油。（一定要搅拌均匀均匀均匀，鸡蛋一定要散跟所有材料混合，不然炒出来的馅吃起来有颗粒感，有一坨坨的…亲测失败一次😷搅拌时间长点都无所谓）
准备一个锅烧开水，然后把馅料隔水炒呀炒，炒成一坨
差不多是这样子，再炒多几分钟就可以关火拿出来用保鲜膜包起来放凉备用
馒头发酵成2倍大后取出揉呀揉，排排气，然后分成小剂子，35克皮20-25克馅，可做12个。擀皮，然后把放凉的馅料包进去，收口，完成✅
   起锅烧水，烧温水关火（温水温水温水，手可以伸进去的温度，别太烫！！！），然后把包子放上去二次发酵25分钟，开中大火蒸15分钟，焖5分钟再开盖哟😊
蒸好的大胖子😍
开吃啦，真的很好吃哦，你们快试试吧(*^ω^*)
椰汁紫米露
用料：
400克椰浆
克紫米200
若干克冰糖
做法：
紫米洗净浸泡一晚上，放电饭锅按煮饭键煮熟，椰浆加热后倒入煮好的紫米饭，加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
盐方糖心蛋配土司
很多人因为一部电影而喜欢喜欢一首歌。而我因为一道简单的早餐慢慢喜欢做菜。。。
用料：
1个鸡蛋
四分之一盐方
一片切片土司
少许黑胡椒
一小撮食盐
做法：
将土司用平底锅烤制两遍微焦
同样方法将盐方煎致焦脆

糖心太阳岛做法：小火慢煎  大火鸡蛋容易气泡不美观 。我的做法先用中火后改小火。并在不破坏造型的情况下用锅铲让蛋不要粘锅。
摆好造型想口感更好一点。放上盐就再用放在微波炉中丁一分钟  时间到撒上黑胡椒。就可以了
红枣山药松饼🥞不加一滴水
健脾养胃
用料：
1个约55g鸡蛋
20克低粉
1颗约12克红枣
93克山药
做法：
红枣蒸15分钟，趁热剥皮去核，山药削皮蒸15分钟，冷却后，与鸡蛋、低粉一起放进辅食机搅拌均匀即可
面糊非常浓稠，用裱花袋挤哦，两面低温闷煎之前最好拿块湿毛巾把锅底冷却一下……刷层簿油，开始挤入锅吧！盖好锅盖，闷煎5-6分钟。
直至松饼顶上不湿，即可翻面，盖上锅盖，闷煎2-3分
Ok了，拍张美照
开吃了，大朋友，还可以在两个松饼间夹个果馅什么的，就更美味了。
味道非常棒。这个是后来又做的，个头比较大
小炒鸡
香喷喷的小炒鸡！每次点外卖都觉得不够吃，这次自己琢磨出来一个方法，厨房小白也可以轻松做出好吃的馆子味道！

不吃辣的朋友可以不放辣椒。
用料：
4个湖南线椒
2片姜
5瓣大蒜
1勺酱油
5克盐
1勺料酒
2勺老抽
1根大葱
1只鸡
5个小米辣椒
做法：
把蒜切块，姜切丝，大葱切成1cm小段，二荆条（就是湖南线椒）切成1cm小段，小米辣椒切1cm小段，鸡切小块12cm左右。
锅里放油，加入少许盐，倒入鸡块翻炒至鸡肉八成熟后盛出。
热油，放入蒜头、大葱段、姜丝、二荆条、小米辣椒爆香。
倒入鸡块，翻炒30秒左右后加入适量酱油，老抽，料酒，继续翻炒1分钟后盛出，香喷喷的小炒鸡就完成啦！
清炒豆腐卷
用料：
，葱，蒜豆腐卷，生抽，料酒，黄豆酱
做法：
1，将豆腐卷切成片，葱成小段，蒜成片，准备好；
2，热锅冷油，油开倒进蒜，葱爆香！接着倒入豆腐卷；
3，翻炒遍豆腐卷，让其入油，接着倒入生抽，料酒，黄豆酱，翻炒！
豆腐卷本来就是熟的，均匀上色，入味出锅！
白川の新奥尔良乳酪麦芬
从小很喜欢吃开封菜的新奥尔良烤翅，我觉得它和其他鸡翅不一样，它是我的阿珂。新奥尔良风味的加入，让千篇一律的麦芬都鲜活了起来，它很特别。
特别的咸口麦芬就像特别的你。

如果你吃惯了甜味的点心做早餐或下午茶的话，来试试这款咸口麦芬给自己不一样的味蕾体验吧w


此麦芬属是【湿软】口感，不是【没烤熟】请注意，跪求小当家们看清楚再做，喜欢【厚实微噎】不适合这个菜谱，可在下厨房自行搜索别的菜谱。

一小勺=5ml的量勺
一大勺=15ml的量勺

【泡打粉】我用的是RUMFORD的无铝泡打粉
【发酵黄油】我用的是总统牌无盐发酵黄油

菜谱分量约做4-5个直径7cm大小的麦芬纸模。

白川的muffin系列：
http://www.xiachufang.com/recipe_list/101837039/?page=
用料：
【A类】
100g低筋面粉
1小勺泡打粉
15g新奥尔良烧烤腌料粉
【B类】
40g发酵黄油（无盐）
25g白砂糖
50g鸡蛋液
30g牛奶
1g盐
【C类】
65g奶油奶酪
适量干香葱碎（装饰用）
做法：
低粉过筛。
奶油奶酪切小块。
B类中发酵黄油40g室温软化至手指能戳进黄油的状态后，加入25g白砂糖用电动打蛋器打发至发白蓬松细腻奶油状。
分三次加入鸡蛋液，混合均匀。
加入B类剩余材料，用刮刀搅拌均匀。
加入A类材料。新奥尔良腌料粉我用的是超市最常见的。
加入C类中的奶油奶酪粗略搅拌均匀。
不能把奶油奶酪与之完全混合至看不见，要留有块状，如图状态就可以了。
烤箱预热180度。面糊入模。表面撒上干葱碎。
180度，中层，上下火，20-25分钟。中途表面上色过重的话加盖锡纸。
此麦芬属是【湿软】口感，不是【没烤熟】，烦请看清楚再做，喜欢【厚实微噎】的请绕道，可在下厨房自行搜索别的菜谱。
超松软的老式面包
一直很想做好吃的面包，昨晚大胆尝试了老式面包，第一次做就相当成功，拉丝儿效果很好，昨晚烤好放在烤箱过夜，没有包装，今天早上起来吃很松软，想不到这么好吃，以后就用这个方子做各种造型啦。
用料：
210g主料高粉
100g主料白糖
90g主料低粉
24g主料奶粉
5.5g主料盐
54g主料水
72g主料黄油
90g主料蛋
210g酵头高粉
24g酵头白糖
90g酵头低粉
140克温水+100克冷水酵头水
6g酵头即发干酵母
适量调料黄油
适量调料白芝麻
适量调料水
做法：
将酵头中酵母加入140g温水中30度左右静置10分钟，其它酵头材料含100g冷水混合，然后将酵母水倒入冷水混合物中，酵头放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状，约1个小时
酵头混合好等待发酵的同时，将主面团中的材料（除黄油以外）放入面包机桶内，混合，搅拌，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室内，直到酵头发酵好！
将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，开启面包机和面程序，揉2个程序26分钟后，面筋扩展，表面光滑；
加入软化黄油，再次启动和面程序揉3个程序39分钟，揉至扩展阶段，出手套摸，放温暖处发1个小时左右至约2.5倍大，用手搓一下不回弹
将面团取出，平均分割成8份，将面团搓成条状，然后搓长对折
将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓
将相接的部分塞进圆圈里，排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵，偶在烤箱里放一碗热开水关上烤箱门即可进行二发，不用开发酵功能，大概35分钟就可以发好
发酵结束，开始预热200℃烤箱，然后于面包面刷一层冷水保湿，烤出来的面包皮不会硬哦，然后撒白芝麻装饰，最后放烤箱中下层，上下火，转180度烤30分钟
出炉后立即趁热刷融化的黄油
让人激动的拉丝儿效果
让人激动的拉丝儿效果
让人激动的拉丝儿效果
【轻食高蛋白低卡餐】番茄白玉菇豆腐汤 电饭煲版
用料：
1个西红柿
1盒白玉菇
1盒内酯豆腐
2汤匙（铺满锅底即可）油
适量盐
适量香油
适量胡椒粉
做法：
备料:蒜夹成蒜蓉，西红柿切小块，白玉菇撕成小朵。(我喜欢用这个夹子，夹出来的蒜蓉还不错，容易炒香)
电饭煲开蒸锅模式，锅热后放油，油热后放蒜炒香，再放西红柿块。待西红柿炒熔后，放白玉菇翻炒入味，可加100ml热水焖2分钟。
注意：水不要加太多，白玉菇会出水

将内酯豆腐划小块儿加入锅中，小心搅拌，使豆腐进入汤汁中入味。
此处看情况适量加水，内酯豆腐也会出水。
根据个人口味添加盐、胡椒粉、香油等，搅拌均匀后出锅。
松仁蕨菜
用料：
蕨菜
熟松子仁（芝麻）
芝麻油
适量酱油
一把葱花
少许料酒
少许糖
做法：
锅热芝麻油，倒入蕨菜，翻炒均匀，然后，倒入酱油适量，葱花一把，料酒和糖各少许，烧开之后，转小火煮一会儿，汁尽之后，撒上事先炒熟的松子仁儿或者芝麻
五谷糊
用料：
1/2杯量大米
一半紫薯
1/2杯量花生
2个蜜枣
一勺芝麻
做法：
白米，黑米混合洗干净
紫薯洗净  切丁 其主要为了增加粥的色泽
放入碗中浸泡 去红  
去核 切丁 让粥有少许甜度
芝麻会让粥更香（黑芝麻很好养发）
所以材料倒入豆浆机 加适量的水  我喜欢稀一点的  这个我就加到1100ml 
热饮区   五谷
哈哈  这个是成品
成品没拍好  因为赶着看电影╮(╯▽╰)╭
平底锅韩国烤五花肉
简单便捷的一款烤五花肉，只用平底锅就可以做出饭店里一样的五花肉～口味绝对赞爆了哟
用料：
根据需求五花肉
大蒜末
姜末
两勺韩国辣酱
两勺生抽
两勺蜂蜜
一勺，根据个人口味白糖
两勺芝麻油
做法：
生姜，大蒜切末备用，猪肉切成片
将猪肉，生姜大蒜末倒入碗中扮匀，依次加入韩国辣酱，生抽，蜂蜜各两勺，白糖根据个人口味可加可不加，扮匀腌渍20—45分钟
使用平底锅，倒入油，放入五花肉片，铺平，当心蹦油。煎至卷起，3—5分钟即可
装盘，可搭配生菜一起吃
自制辣炒牛肉
用料：
500克牛肉
1小块姜
5～6瓣蒜
2～3勺淀粉
10个小青椒
1～2根蒜苗
2勺豆瓣酱
20克盐
2勺料酒
5个干辣椒
1勺酱油
1勺香醋
2根香菜
半勺花椒面
20～30粒花椒粒
做法：
牛肉500克切片，加盐20克，料酒1勺，干淀粉少许，花椒面少许，搅拌均匀，至略微粘手即可。
干辣椒切细，姜蒜切末，小青椒切段或者切滚刀块都可以（图中辣椒没切完），蒜苗切段，香菜切末（点缀用，可以不加）
炒菜过程忘了拍照:
锅热下油，放入花椒粒、豆瓣酱、姜蒜末、干辣椒末，炒香后放入腌制好的牛肉。
一定要大火，不停翻炒，不然牛肉有淀粉，容易黏成一块，炒至断生（牛肉发白）。
倒入青辣椒和蒜苗，加一点儿酱油着色，香醋提香。（腌制的时候有盐，豆瓣酱也挺咸，不用放盐了。）
继续翻炒两三分钟，出锅装盘，撒上香菜点缀。一道美味的下饭菜就出炉啦！
超快蔬菜咖喱乌冬面 | 太阳猫早餐
“婆婆从家里带了好多好多的土鸡蛋给我们吃，于是每天变着法儿吃鸡蛋，炖蛋炒蛋煎蛋好满足！还蛋包各种蔬菜菌菇也是个好办法，这次做了一盘蛋包蘑菇，也是别有一番风味。”
用料：
少许盐
半个洋葱
2个鸡蛋
4个白蘑菇
2块咖喱
半根胡萝卜
几朵西兰花
1份乌冬面
做法：
先来教大家视频里的蛋包蘑菇的做法：将洋葱下锅翻炒，然后加入白蘑菇粒，加盐调味盛出待用
将蛋液加盐打散，倒入不粘锅中用少许油摊成鸡蛋饼，表面快凝固时倒入洋葱蘑菇，将鸡蛋饼合上
吃之前挤番茄酱，蛋包蘑菇就完成啦~
杂蔬乌冬面的做法：水烧沸后放入咖喱块
咖喱融化后放入西蓝花、胡萝卜和洋葱
煮沸后放入乌冬面煮3分钟
杂蔬咖喱乌冬完成！
百利甜可可蛋糕卷
我有一堆百利甜我从来也不喝
有一天我打开它 倒出来做蛋糕
我编不下去了嗯
用料：
3个大号鸡蛋
10g+40g细砂糖
6g可可粉
20g植物油
70g低筋面粉
50g牛奶
15g百利甜
内馅儿
200g淡奶油
5g可可粉
20g细砂糖
做法：
烤盘铺油纸 烤箱预热180度
分离蛋清蛋黄 在蛋黄中加入牛奶、10g细砂糖、植物油 搅拌均匀充分乳化 加入百利甜搅拌均匀
低筋面粉和可可粉混合 筛入蛋黄中 用蛋抽搅拌均匀 不要过度搅拌防止出筋 没有干粉没有颗粒就好了
40g细砂糖分三次加入蛋清打发至能拉出大弯钩的湿性发泡  打过头是会卷裂的
取一半蛋白加入蛋黄中  翻拌均匀 加入剩下蛋白 继续翻拌均匀 注意不要消泡 倒入烤盘 稍微铺平 送入烤箱 180度15min左右 具体看你烤箱温度 时间略有不同
烤完取出 放置一会儿 在表面覆盖一张新油纸 翻面 撕去底部油纸 
淡奶油加糖加可可粉 打发 打硬一点比较好卷
奶油一端厚一端薄抹在蛋糕卷上 从厚的一端开始卷 卷玩用油纸包裹 扔冰箱冷藏定型 定型玩就能吃啦！
狗狗窝头
给我家狗宝做的窝窝头，配合狗粮吃全面营养
用料：
2只柴鸡蛋
200g猪里脊搅馅
一块半鸡胸肉
5～6块鸡肝
500g三文鱼肉泥
半碗三文鱼油+橄榄油
2根芹菜
1/3颗圆白菜
1块钱的海带
1个土豆
2跟胡萝卜
1g盐
适量玉米面
适量白面
一丢丢玉米油
做法：
各种蔬菜切碎，我没有用搅拌机打碎因为我觉得蔬菜有一点点颗粒感比较嗨。当然前提是你家狗娃不挑食哦。
胡萝卜和土豆这次我是提前蒸熟以后搅拌机打成泥
注意：这俩货打泥要加水…要不料理机空转。
三文鱼泥我用的是煮过的鱼肉和鱼皮
注意：三文鱼生的不好打碎，煮熟以后妥妥的。煮鱼用的水别倒（煮鱼用一丢丢水就ok）。里面富含三文鱼油
海带丝要剪碎了再用料理机，我刚没剪里面都快成线球了
鸡肝煮熟切碎
鸡胸肉改刀切丁用刀背剁成泥
猪肉我买的里脊（有的时候我会换成牛肉），拜托商家帮我搅陷
鸡蛋没放很多，因为我觉得肉肉够了
这些肉肉我都没用料理机做成泥，因为想给狗娃吃到肉块的惊喜。
煮鱼熬出来的鱼油+橄榄油备用
再次提示：煮鱼不要放太多水。也可以干煸三文鱼，也会出油
把所有肉末蔬菜泥混合抓匀，放适量玉米面+白面搅拌。然后就是团窝头
锅上气以后蒸15分钟ok
盐放一克基本和没放一样
花生油是因为我家屉布不见了，防止粘锅的

其实我觉得这个除了狗娃能吃，也能当娃娃的辅食。等我娃长大了我也给他吃…让他和狗子一起健康成长…
哎嘛娃和狗子吃一样的东西好么…哈哈哈
亦妈手作辣白菜豆腐汤
這是一道韩国最家常的菜，各家做法略有差异，最终决定泡菜汤好吃不好吃的关键便是辣白菜😋
所以，想吃正宗好吃的泡菜汤，请选用亦妈手作辣白菜👍💖
一道四季皆宜，超级开胃的美食，酸辣鲜爽，配上一碗米饭🍚，吃歪了肚肚别赖我😂
用料：
适量辣白菜
一块豆腐
半盒午餐肉
五六片五花肉
适量大葱
适量食用油
适量水
做法：
辣白菜适量，切碎，带汤，备用
豆腐切大块，五花肉切片，午餐肉切片，大葱切碎备用;
3.热锅放少许食用油，油热放葱花爆香;
4.放入五花肉炒熟,多煎一会，将五花肉里的油逼出来更香;
5.倒入泡菜翻炒一会，和五花肉炒匀;
6.放入豆腐和午餐肉;
加水，水量以刚刚没过食材为好，中火煮开后，转小火慢炖十到十五分钟;
尝尝味道，用亦妈手作辣白菜做的话，基本不用调味，若有口重的亲亲，适量加一点点盐调调味就可以出锅喽🎉💕
粉蒸梅肉排
喜欢用梅花肉做大排，口感柔嫩；今天换一种口味粉蒸...
用料：
500克梅花肉
1包蒸肉粉
2%～3%没过食材淡盐水
1大勺鲜酱油
1大勺料酒
做法：
将梅花肉改刀成6～7mm厚块，大小随意，装入保鲜盒里，加入3%的淡盐水没过，浸泡2小时以上...
取出泡好的梅花肉排，用厨房纸擦干水份备用；将蒸肉粉倒入盆里，加入料酒和鲜酱油，拌匀成潮湿的裹粉；
把每块肉排裹上蒸肉粉，稍加按压后装盘，放入蒸锅大火上气后转中火蒸20～25分钟即可；喜欢辣味的可以添加辣椒、花椒等
老奶洋芋系列1⃣️“酸腌菜炒老奶洋芋”
这道老奶洋芋也可以做好多款，里面可以加腌菜、茴香、青椒沫等等，总之都非常好吃😋
用料：
2-3个土豆（洋芋）
1-2个干辣椒
1-2根小葱
适量腌菜
适量料酒
适量生抽
适量蚝油
一点点鸡精
适量食盐
做法：
土豆洗净煮熟，或者是去皮蒸熟都可以，总之就是要很熟那种
用勺子把它们捣碎成泥备用……
准备好腌菜、小葱
油锅烧热下干辣椒爆香
倒入腌菜和捣碎的土豆泥，翻炒均匀，加入生抽、食盐、鸡精、料酒、蚝油，翻炒片刻，均匀入味即可……
一盘好吃的老奶腌菜洋芋就做好啦……很地道的云南菜哦……🥰🥰
天然酵母咖啡吐司
跟着养蜂农老师做的葡萄水天然酵母
https://www.xiachufang.com/recipe/102926309/
常喂常养，多多激活才能活力无限
做一款全麦吐司加入了自己养的酵母宝宝，增加风味，延长保鲜期

没有天然酵母可以用波兰种代替，也就是粉水酵母100克：100克：1克，提前一天做好冷藏备用

此方为一个450克吐司的量，我一般翻倍做
用料：
40克天然酵种
230克王后日式粉
3+95克速溶咖啡➕热水
60克鸡蛋
20克糖
2-2.5克酵母
15克黄油
2克盐
做法：
咖啡冲好之后放凉备用，面团所需材料除黄油和盐以外的材料放入厨师机，揉到扩展之后加入黄油和盐揉匀，能拉出大片的薄膜到完全

整理成团，盖上盖子，进行一发，25-28度，不超过28度，可以在面盆底部滴一滴植物油防沾
大约1小时左右，体积增加2-2.5倍，手指蘸粉检查，面团慢回缩或者不回缩不塌陷
取出面团，分割成等重的3团，轻拍排气，滚圆，盖上湿布或者保鲜膜醒发10分钟
取一个面团擀开，拍去周围的小气泡
注意面团擀开的时候不要太大力破坏表皮
第一次擀卷1-1.5个圈，全部做好，盖上湿布醒发15-20分钟
取一个面团，再次擀长，同样注意不要太大力破坏表皮，图中我用小号的擀面杖，长度供参考
二次擀卷2.5-3个圈
36度75％湿度，进行二发，体积约2倍，表面慢回弹，充满气体
二发同样看状态，大约8分满，预热烤箱上下温度180度，底层，烤35分钟，我翻倍做，两个加到40分钟
上色满意加盖锡纸 
出炉震一下模具，立马脱模放凉架上晾凉
西红柿鸡蛋面（家常好吃快手面条）
从小吃到大也没有吃厌的西红柿鸡蛋面条
用料：
2个西红柿
2个鸡蛋
适量面条
3-5克糖
3-5克盐
两根小葱
做法：
西红柿去皮，可以用开水烫一下 ，我是直接用果刨刨掉了皮
切小块备用
锅烧热放食用油，下小葱炝锅
倒入切好的西红柿煸炒
加糖，如果西红柿不是特别酸，加3克糖就够了，继续煸炒2分钟
倒入三碗清水
两个鸡蛋
打散备用
锅开下面条，如果有时间可以边看着锅煮面条，一边用筷子把葱挑出来扔了
面条差不多煮熟了，放盐，然后把鸡蛋液缓缓倒入锅里，蛋液熟了就可以关火啦
开吃😛
自带仙气的——糖丝造型
很早以前看别人做过，非常惊艳的感觉。后来家里添置了不沾奶锅，工具有了那就撸起来吧！
 ＠_＠ 先看小贴士再做，有些要点必须要注意的！
  希望你们都能踊跃交作业，做的美点，拍的也美点⊙▽⊙
用料：
克白砂糖     100
水    50   克
白醋     6    克
硅油纸适量   矿泉水瓶一个
做法：
我用的材料
硅油纸用胶带固定在矿泉水瓶上
  把水，白糖  ，白醋放进不沾锅盖好盖子。顺序是先放水再加白糖最后倒醋。
  文火7分钟然后开盖拿把干燥的勺子慢慢搅拌，搅一会，停一会。主要防止它糊掉。你会发现颜色越来越黄，糖浆越来越浓稠。有股焦糖味慢慢飘出来。这个过程大概三分钟左右，最后的成品糖浆颜色比上图的要略深点，就好了。全程我用了十分钟。
糖浆好了先放旁边冷却十秒左右，要勺子舀起来比较浓稠的感觉，倒下来是一条直线的样子。你就可以在矿泉水瓶上挥洒了。

等冷却后脱模。
虾滑酿羊肝菌
用料：
只虾
勺生抽
勺料酒
克盐
勺白胡椒粉
勺生抽
羊肝菌
蚕豆米
青椒
做法：
见后
1、新鲜虾仁洗净加一点点盐、胡椒粉制成虾滑，装入裱花袋；
2、用裱花袋将虾茸挤入羊肝菌中；
3、少油，羊肝菌略煎一下，盛出；
4、锅中少油，葱花姜末煸香加入蚕豆米炒至断生，加少量生抽烹香，加水、羊肝菌略煮一下，出锅前加入青椒、蒜末～

山珍与海味一口吃到嘴里～～
无
排骨豆角
用料：
300克排骨
1个八角
2/1勺老抽
4片姜
2根葱
1勺料酒
5克盐
1块桂皮
1勺生抽
500克豆角
做法：
准备材料
爆香葱姜
排骨绰水去掉血沫，准备豆角，我选了俩种豆角！
先放排骨、生抽、老抽上色并炒出香味后倒入洗好的豆角.
豆角炒至深绿色，➕枸杞、大枣、八角、桂皮
添水，水过豆角即可，小火1个小时即可
羽衣甘蓝脆片
这是一道简单省事又健康的烤羽衣甘蓝🥬
可以当作零食，卡擦卡擦，好吃！
用料：
1把羽衣甘蓝
小半勺盐
一点黑胡椒
5ml橄榄油
适量糖
做法：
把羽衣甘蓝去掉中间的硬杆，只留下叶片，稍微撕碎
放碗里，加入适量的油 盐 糖（根据个人口味加糖，可以不加哈）黑胡椒粉，抓在一起
提前预热烤箱到300度
把加好料的甘蓝倒入烤盘上，放烤箱大概15分钟，可随时观察情况拿出
香香脆脆的羽衣甘蓝脆片！
鸡蛋炒年糕
其实我这两天倒是有点儿想吃辣炒米条儿来着，明天去买辣酱。先上寡人从小吃习惯的炒年糕吧，话说也可用肉丝炒来着。
用料：
年糕片
鸡蛋
小白菜
郫县豆瓣
蒜末
做法：
把年糕片用水煮一下，水开就行，不用煮太熟
鸡蛋加盐打散，热锅，油烧热的时候把蛋液倒进去，炒鸡蛋到七成熟
用炒鸡蛋剩下的油，少了就再加一点儿，把蒜末放进去爆香，然后放一勺郫县豆瓣把豆瓣炒香，这个时候就可以把年糕倒进来炒了
等到年糕差不多炒散被豆瓣酱裹匀的时候就可以把白菜加进来炒，觉得白菜炒的差不多了可以少放一点儿盐调味，然后把鸡蛋倒进来，翻炒均匀就好鸟~~~~撒花~~~
草莓甜汤
午后的太阳，让人有点慵懒。
正是草莓上市的季节，让我们一起来做这道简单但给你能带来好心情甜品吧！
用料：
250g草莓
40g绵白糖
做法：
将洗干净去蒂的草莓放到一个碗里。
将绵白糖均匀的撒到草莓上。
锅里加冷水，将草莓放到笼屉上蒸10分钟，即可！
黄瓜小咸菜
用料：
2根黄瓜
半勺白糖
2勺醋
随意小米椒
适量盐
做法：
黄瓜切成块
撒上盐腌5分钟

同时把小米椒切了放在醋和糖的混合物里
腌5分钟
把黄瓜捏水
放进醋里
放冰箱冷藏 第二天早上就OK啦
桂花黑芝麻/抹茶豆沙汤圆
用料：
克糯米粉
克温水
冷水
抹茶粉
红豆沙
芝麻丸
桂花
做法：
团
包
圆
包
圆
搞定
加两次冷水，上锅
开吃
蒜薹盐煎肉
喜欢吃肉族，尤其爱回锅肉或者是盐煎肉，这是很考技术的菜，肉一般用五花肉或者墩子肉，但是配菜可以根据喜好和季节变化而变化，皮波波说减肥了，可是，一盘盐煎肉上桌就没了。吃了再减肥吧，呵呵。
用料：
五花肉
蒜薹
青椒
豆豉
豆瓣
盐，酱油，白糖，味精
做法：
五花肉横刀切薄片
蒜薹切段，青椒切丝
将蒜薹青椒丝一起炒好，加盐炒
将五花肉下过生煎，切得好的五花肉是会卷起来的，不要煎太干
加入豆豉，豆瓣炒香，加入五花肉炒
倒入蒜薹青椒炒匀，加入调料即可
美味滋补猪脚姜
精心烹制的猪脚姜是最具广东特色的滋补小吃，味道独特。猪脚皮韧而不腻，甜醋甜而不酸，总之甜而不腻，恰到好处，开胃提神，补血补气，美容养颜，强身健体，增加免疫力。
用料：
1000克猪蹄
2瓶致美斋添丁甜醋
4-5块红糖（块状）
500克姜
10个鸡蛋
做法：
猪蹄祛毛洗净
冷水下锅，放入几个姜片料酒，煮干去血水浮沫，去腥味
把煮去血水的猪蹄迅速放入冰冷的水中（这是皮韧Q弹不腻的秘密哦）反复冲洗干净直到没有油星，水干净透亮为止。
洗净的猪蹄块控干水，放入锅中小火炒干水份备用。
这样就可以，不要炒糊了，炒好后放入无油无水的砂锅里。
小黄姜有祛风散寒的功效，这次因为疫情严重，我在小区超市没买到，就用了肉姜（肉姜口感没那么刺激我个人感觉不辣） 把姜拍碎，太大的不好拍就切一下。 炒干水分放入砂锅里。
准备好的两瓶甜醋，哈哈…我喜欢喝汤汁，所以放了二瓶(=^ェ^=)
将两瓶甜醋都倒入盛有炒干水分的猪脚姜块的砂锅里（一定不可以加水哦，因为容易变质发霉，煮好后的可以放好些天，浸泡时间越久越入味，更好吃）
末过猪蹄即可
加入掰断的红糖块（我口感较甜，所以我加了五块）大火煮开后，关小火煮三十分钟，拿筷子戳一下猪皮，可以戳入猪皮即可（家里有老人也吃得动）猪皮软糯又韧口
这个时候可以把提前煮好的鸡蛋剥壳了。鸡蛋冷水放入加点盐 锅中煮八分钟即可剥壳。
把鸡蛋放入煮好的猪蹄姜中，再次煮沸三分钟。
三分钟后关火，不要揭开锅盖，让其余温继续渗透鸡蛋中，静置到第二天。
第二天，把猪脚姜煮沸，就可以食用了。
大概就是这样的了。这是几天的量，下次再吃，再煮沸，鸡蛋吃完了可以临时加入，鸡蛋白皮就没那么硬。但是我不怕，我喜欢浸泡时间久的鸡蛋，蛋黄都浸透的那种，哈哈哈……看个人喜欢吧！
这是整天喊减肥的我之极限了，2个鸡蛋2块猪蹄2块姜块。吃多了真的容易胖哦……少吃多有味(^_−)−☆
这样的鸡蛋白 还挺嫩，你看蛋黄还没有完全入味，所以再放多两天的蛋黄更入味了。今天的分享就到这里了！我这个方法是广州的同学教我的，简单易操作，关键是一次成功！口感非常好。这是我第二次做猪脚姜，第一次就成功了，只是年前做的时候忘记一步一步拍照做记录了(=^x^=)嗯……比我在广州北京路吃到的猪脚姜更好吃，而且自己做放心，干净，成本也不高……哈哈哈……
海参肉末蒸蛋
用料：
2条海参
50克肉末
3粒鸡蛋
210克温水
2克盐
10克蒸鱼鼓油
少许葱花
做法：
三粒鸡蛋打散搅拌均匀
泡发好的海参切粒
炒好的肉末
鸡蛋海参肉末混合在一起，加入盐，缓缓倒入210克温水搅拌均匀
混合好的蛋液盖上锡箔纸，大火上汽以后蒸15分钟
起锅以后倒入蒸鱼鼓油撒上葱花即可，盖了锡箔纸的蒸蛋，表面很光滑