xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
花式早餐
用料：
3只鸡蛋
1只苦瓜
2片全麦面包
半只胡萝卜
3个紫薯
少许白糖
一杯酸奶
2根火腿肠
一个火龙果
做法：
胡萝卜紫薯全蒸鸡蛋蒸一只，蒸熟后鸡蛋放冷剥壳切片。
紫薯趁热去皮加白糖搅拌成紫薯泥待用。
苦瓜切断掏空，开水煮2分钟捞起过冷水，将紫薯泥填满苦瓜段，切片。
火腿肠煎心形蛋，平铺面包片上面，水煮蛋冷切后切片加胡萝卜碎拼盘。火龙果切好装盘。漂亮美味的早餐搞定！
芝士古早味蛋糕
古早味蛋糕指的是有古旧味道、过去味道的蛋糕，用最简单的食材，做出让人温暖的味道，让人回味。随着古早味蛋糕的爆红，越来越多的古早味蛋糕店出现在街头，很多人不惜花费大量时间排队购买，其实自己在家做也很简单。
用最简单的食材，加入芝士片，就变成芝士味。蛋糕出炉后，轻轻按压一下，就知道有多Q弹，等到放凉后切开，芝士酱开始“爆”出来，与细腻的蛋糕搭配在一起，口感更加丰富！
用料：
90克低筋面粉
5只鸡蛋
50克牛奶
50克色拉油
60克细砂糖
芝士片芝士片
做法：
蛋黄蛋清分离。
锅里加色拉油小火加热到有明显的油丝,再筛入低粉到加热好的油，搅拌均匀。
放入蛋黄拌均匀。
放入牛奶翻拌均匀。
这时烤箱预热，再将蛋清加入细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡,打发好的蛋白将1/3倒入蛋黄糊里，翻拌均匀后，将剩下的蛋黄糊全部倒入到蛋白，翻拌至均匀。
将3/4蛋糕糊到包好锡纸的活底模具里，震几下，抹平，放入烤盘上。
再铺芝士片。
再将剩下的蛋糕糊倒入，抹平，烤盘里直接加凉水。
放入预热好的烤箱，上下火140度，烘烤70分钟。
烤完立刻拿出来，震几下，烤盘拿掉 ，放凉。
蛤蜊炒鸡
超级超级好吃的，非常鲜美。自从做过蛤蜊炒鸡，再也不喜欢普通炒鸡了。
用料：
500克蛤蜊
鸡肉 平时炒鸡分量
花椒，葱，蒜，盐，油，醋，豆瓣酱，胡椒粉，料酒，老抽，小米辣，土豆。姜随意。
做法：
鸡肉剁成小块。一定要小块。放适量葱，姜，蒜，花椒，老抽，胡椒粉，料酒。腌一会。
热锅，热油，豆瓣酱，小米辣炒一下，倒入鸡块。炒鸡至鸡肉水分减少。
加水烧开后转小火至鸡肉熟透，鸡肉熟烂程度按个人喜好。
鸡肉快熟透时，可加木耳，土豆。不喜欢可不加。不喜欢的跳过此步。
如果不喜欢土豆的，就在鸡肉快熟时加入吐好泥沙的蛤蜊。喜欢放土豆的，就等土豆快要熟的时候放。
蛤蜊张嘴后，关火，闷一会儿。
喜欢香菜的可以放。
【小宛家】维多利亚女王蛋糕
相传维多利亚女王因丈夫过世而沉浸在丧夫之痛中，进而过着隐居的生活，一年多后为了迎接女王恢复办公，其夫的前秘书特别在举办的茶会上精心准备了这个蛋糕，因此而得名。

                                                                                                                              小宛译
内容来源我的公众号：小宛家 
更多美食资讯也可以关注我的微博：小宛家
用料：
100g砂糖
10ml柠檬汁
5个鸡蛋
15ml青柠汁
125g自发面粉（低筋粉125g+泡打粉4g）
300g重奶油
200g淡奶油
5ml香草精
200g新鲜草莓
做法：
烤箱预热到170度，准备两个8寸的圆烤盘，将蛋白和蛋黄分离。
把蛋黄打碎，然后加入100g糖和15ml青柠汁充分搅拌混合。然后重奶油隔水加热，待温度降低后，缓缓倒入蛋黄的混合物中。
面粉过筛后，加入蛋黄混合物中。
轻轻搅拌，使它们完全混合。
把5个蛋白打发至硬性发泡。
然后将蛋白霜加入蛋黄混合物中，从下往上翻拌，步骤类似与制作戚风蛋糕。然后入烤箱烤30分钟。
烤好以后放凉。
在200g淡奶油中加入糖、香草精和柠檬汁，然后打发。裱花的时候再加上草莓就完成了。
成品！
成品！
红糖糍耙
用料：
50+35克红糖+水
200克+150ml糯米粉+温水
50克黄豆
做法：
200g糯米粉+150ml温水和成不沾手的面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时
50克黄豆提前浸泡十分钟，泡好后清洗干净，小火将黄豆炒熟，然后放入破壁机内研磨成粉，倒出来过滤两遍
拿出冷藏好的糯米团，切成规整的长条
中小火慢煎
煎好捞出控油
50g红糖+35g水，大火烧开。烧开后转小火慢熬
撒上黄豆粉和红糖浆，开吃
三文鱼🐠寿司🍣
用料：
勺寿司醋
大米
三文鱼
任何爱吃的食材
做法：
闷好的米饭不要太软，倒寿司醋搅拌，可以一点点的加以免加多，尝一下酸甜即可
把米饭团成长方形的小饭团，放上爱吃的材料
可以切一点海苔条固定，也可以不放
完成
喝喝初冬必备的暖胃汤，让胃和时光都暖起来吧
时光荏苒，转眼初冬季节渐渐到来，人们为了抵御严寒，食欲变得愈发旺盛，身体也跟着愈发不想动，这样就很容易积食，正因如此人们总在初冬季节，吃吃萝卜来促进消化，改善胃口。犹记得小时候，妈妈总是会在初冬季做一锅青萝卜粉丝汤，萝卜汤鲜香开胃，让我们的胃口能到极大的满足。每每想到这熟悉的味道，妈妈的味道，我都异常想念那时候的时光，想着想着胃也跟着回忆起萝卜汤的滋味，好吧，那就自己做吧，在这个季节来碗温暖营养均衡的汤，让胃和时光都暖起来~~~
用料：
1根白萝卜
1把粉丝
1罐世棒清淡味午餐肉
1根小葱
适量盐
做法：
食材：白萝卜1根，粉丝200g，世棒清淡味午餐肉1罐，小葱1根，盐适量
1.	粉丝放热水泡3分钟
白萝卜洗净去皮刨丝，小葱洗净切碎末备用
打开一罐世棒清淡味午餐肉，按肉身1CM纹路，切成小条状
4.	锅中少许油，油热下小葱白进去爆香
然后下萝卜丝进去翻炒翻炒
待萝卜丝炒软了出水了，倒入400ML开水，加入粉丝和午餐肉条，大火煮开
煮开后放盐调个味，然后撒上小葱花就可以出锅啦
盛出一碗来，萝卜丝吸收了世棒清淡味午餐肉的肉汁变得格外晶莹剔透，粉丝有了肉汁的包裹变得格外可口起来，午餐肉融入了萝卜丝的气息，彼此融化在漫长时光里，给予最朴实的满足。
肉嫩、汤鲜，喝得人胃暖心也暖起来啦~~~
潮汕小吃薯粉豆干
第一次碰见薯粉豆干就深深喜欢上它，炸完沾点甜辣酱，至味啊！正宗的薯粉豆干是用番薯粉做的，颜色一定是褐色的，高温炸熟之后外脆里嫩~
薯粉跟水的比例是1:5
用料：
200克红薯粉
1000克水
3-4克盐
一定要用不沾锅不沾锅
做法：
称好材料，盐放入薯粉中
倒入清水充分混合
混合好后的粉浆倒入锅里，开小火用筷子或锅铲不停搅拌
炒粉是个力气活，就这样一直炒一直炒炒到手要酸掉😂，炒到呈深褐色半透明粉团就可以了
准备盛具，底部先刷一层油
盛出用刮刀辅助造型晾凉，大概是4cm高，这时候的粉团还很粘
用了把小风扇帮忙，等到完全凉透就可以切啦，凉透后的粉团是有点硬的，不会再那么粘手
用刮板切条，然后再切成自己喜欢的形状
切成三角形或块状都可以
晶莹剔透有木有~
冷锅热油炸起，注意下锅后不要随意翻动，这时候还是比较容易粘一起的，炸到表面有许多白色泡泡，能浮起来又不沾筷子就差不多了，喜欢脆一点的捞起控油后再回锅炸差不多一分钟，口感会更好。
沾酱可以用蒜容，盐，热水兑好，或者直接用甜辣酱也很完美🍽
200g的粉炸了一大盘😍，外脆里嫩，以后想吃再也不用等了~
蛋抱饺
为了能让小的们每天吃到可口的早餐，可谓绞尽了脑汁。一样的饺子换着不同的做法，孩子们百吃不厌。这款蛋抱饺不要但营养丰富，而且颜值也超高，关键是速度也快，是早餐的首选。
用料：
2个鸡蛋
少许小葱
看着办冷冻的饺子
适量芝麻
适量油
适量水
做法：
1、平底锅（必须不粘锅）里放少许油，接着把饺子放进去煎一小会儿，然后加入水，大概没过饺子一半的量，盖上锅盖。这时候可以去准备蛋液、葱花、芝麻。
2、等水烧的差不多，锅里会发出“呲呲”响，关小火，就可以将蛋液均匀地淋在饺子上。这时候就可以将葱花、芝麻撒上去，盖上锅盖小火慢慢烧，看着差不多就关火上桌。
吃光光的番茄鸡蛋面
酸甜开胃的番茄鸡蛋面一定要来一碗呀(#^.^#)
用料：
3个西红柿
3个鸡蛋
适量面条
少许猪油渣
少许葱
少许生抽
少许蔬菜精
做法：
炒一盘番茄鸡蛋卤：番茄洗净切小块，鸡蛋打散加少许酒和盐，锅中下油，鸡蛋炒好后装出，锅中再下少许油，加入番茄和盐翻炒至糊状，加少许糖，倒入鸡蛋，撒上葱花，出锅。
锅中加水，烧开后，下入面条，盖上锅盖。
碗中加入猪油渣，生抽，蔬菜精。
面条用筷子夹一下，如果里面没有夹生就好啦~碗中加点煮面的底汤，加入面条。
浇上番茄鸡蛋~小心烫♪(^∇^*)开吃！
猪脚黄豆山珍汤
传统清炖基础上，多次验证后的精髓。
用料：
2只猪蹄
3把黄豆
2小块姜片
2勺料酒
少许茶树菇
少许鸡腿菇
少许牛肝菌
2个八角
一把生花生
做法：
料备齐
烧水汆猪蹄，捞出冲洗。
猪蹄洗净，几种菇类清洗干净，温水浸泡5分钟，黄豆花生提前凉水泡俩三小时。
最好砂锅，凉水倒满。加料酒水约7-8升水
大火烧开，注意有人看着。开后最小🔥2小时
可出锅
依个人口味，放盐、白胡椒、鸡精或味精，香菜，香葱随机加。（或放生抽调味）
郝氏腌辣椒
用料：
10斤辣椒
1斤蒜
1斤姜
5斤酱油
1两糖
1两白酒
8两盐
做法：
1、新鲜辣椒（辣的）不下水洗（干净抹布擦干）、胡萝卜、蒜头、生姜均切片晒蔫，撒盐备用
2、海天生抽酱油 上锅，加入味精，白糖，白酒煮开。冬季可放入醋，夏季不需放醋。晾至常温备用。
3、油上锅烧热后，晾至6成热放入花椒煸香，放入芝麻，生芝麻需干锅焙熟，熟芝麻不用。晾至常温备用。
4、将辣椒、胡萝卜、大蒜头、生姜放入容器内，倒入准备好的油，拌匀；再倒入老坛内，再将备好的生抽料水倒入老坛内，刚好淹没过辣椒即可。
腌几天即可
五彩牛肉粒，考试加油器
来自@孩妮妈妈的分享～
临近期末考试了，哪个小朋友不想考一个好成绩回家开开心心过年呢？给孩子做一道五彩牛肉粒加油吧！
牛肉富含丰富的蛋白质，能给孩子补充营养，强健学生党的体格。豌豆和玉米和牛肉互相搭配，把蔬菜的清香和牛肉的醇厚结合在一起，香而不腻。
特别合适做便当～颜值也是超高的～
用料：
一块太阳谷牛排
100克
豌豆
100克玉米粒
15克黄油
100克胡萝卜
少量水
少量盐
30克洋葱
5克姜
3瓣蒜
3克淀粉
15ml料酒
做法：
提前把食材准备好，牛排先提前1小时解冻。
牛排切丁，每一块切的均匀些，盛盘好看～
胡萝卜切丁
洋葱切丁
姜切成细丝
把姜、洋葱、盐、少量淀粉和牛肉一起放入盘中腌制30分钟～
切一块黄油，用黄油剪出来的牛排口感更加的嫩滑(如果没有黄油可以用普通油哦)
盐、老抽、料酒等调好味
把蔬菜下锅大火煮8分熟，然后把蔬菜捞出
油入锅，放入蒜
把腌制好的牛肉放入锅中，中火煎炒
再把蔬菜放入锅中，小火收汁，慢慢翻炒
电饭锅胡萝卜蛋糕
每次看到人家做出漂亮又美味的烘焙总是一边艳羡不已一边遗憾自己没有一台烤箱？真心以为全天下的甜点都非烤箱而不能做? 你知道其实人人都有的电饭煲也能做一些蛋糕，简单好学，什么时候嘴馋了都能做。
    一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的妈妈们，这下可以动手啦，用电饭锅做蔬菜蛋糕吧！这样的蛋糕也很细腻，而且还能让宝宝不知不觉吃好多蔬菜。
用料：
3个鸡蛋
80克低筋面粉
10克糖
50ml水
30ml玉米油
100克胡萝卜
几滴柠檬汁
做法：
胡萝卜切成丁，大火蒸15分钟，料理机搅拌成胡萝卜泥或者勺子也能压成泥。
水加入油中，用手动打蛋器搅打至油和水完全融合。融合后液体是乳白色，然后将10克糖加入，搅拌至糖融化。
100克胡萝卜泥加入水油混合液中，一起搅拌均匀。
低筋面粉过筛一下加入，以切拌的方式混合，左手扶着打蛋盆，右手刮刀从中间切入，抄底部，再从边缘提起来，左手配合着转动打蛋盆，重复这一的步骤，直到切拌均匀。
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中，蛋清放在无水无油的打蛋盆里，这里防止蛋黄破裂流到蛋白中，先将蛋白打到小碗里，再放回大碗。每打一个蛋白都这样操作。
将蛋黄和面糊切拌均匀，从底部挑起蛋黄糊，看到都混合均匀了，放置一旁备用。蛋黄糊是可流动的。
蛋白加入几滴柠檬汁，打几秒钟，看见了鱼眼泡，加三分之一糖，3档高速打发。
打发至蛋白细腻，再加剩余的二分之一糖。不仅要在盆中间打，盆边缘的蛋白也要打发到，全程都是右手打发蛋白，左手慢慢转动打蛋盆。
打发至蛋清有纹路，加入剩余的糖，接下里中低速打发。时不时提起来看下，有没有出现短而直的尖角，也就是干性发泡状态。看到了就不要再打了。
先将电饭锅预热，电饭锅空锅开煮饭功能。这个跟烤箱、蒸锅做蛋糕都是一样的，都需要预热。
先挖三分之一蛋白霜和胡萝卜蛋黄糊混合均匀，一样是用切拌的手法，不要化圈搅拌啊！
拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，再次切拌均匀，从底部挑起来看不见蛋白霜就行，不要过度搅拌。
蛋糕糊倒入电饭锅内胆中，按下煮饭键，几分钟后，自动跳到保温。柚子妈的电饭锅煮了8分钟跳到了保温键。
用一块湿毛巾，盖在出气口上，焖二十分钟...二十分钟后，拿掉毛巾，再按煮饭键，跳回保温后，再盖上毛巾，再焖二十分钟。
时间到，就可以出锅啦！很轻松就可以倒出来，满眼都是黄亮亮的胡萝卜。
电饭锅的蛋糕也蛮细腻的，相比烤箱和蒸锅做出来的，肯定要扎实一点，其实烤箱和蒸锅一样可以做这个方子哦。
掰开来瞧一瞧。
橘子/桔子馒头
仿真橘子馒头，超级简单有木有
用料：
250g胡萝卜
30克糖
5克酵母
400克中筋粉
做法：
胡萝卜蒸熟，筷子轻轻一插能扎透才可以。入小美锅打碎，没有小美就破壁机或勺子捣成泥
小美是30秒/速度6打，大致成这样，不用特别细腻，做出来反倒不真实。
加入糖、酵母、中筋粉，设置1分钟/速度1混合。
再设置揉面3分钟，面团光滑。
取出面团整理光滑，看，是有胡萝卜颗粒的哦
准备几根牙签，用绳子捆绑备用
面团揉成圆馒头，用牙签狂扎一番哈哈哈，顶部用扁而尖的东西压出凹痕即可。
看，放上橘子叶已经很像了，但是！现在不要放上去！拿掉！拿掉！
馒头发酵变大一圈，再烧一锅水，水沸之后放上蒸笼，大火蒸7分钟，取下蒸笼掀盖，放晾后放上真橘子叶。记住，放晾后装饰！
哄娃利器就此诞生！我这.没有不吃胡萝卜的宝宝哈哈哈
水煮牛肉-家庭版
之前见过很多介绍水煮牛肉的教程，但都缺少了其中3个关键环节。本教程增加3个环节，让你的水煮牛肉提鲜提香。
用料：
400克牛肉
1个鸡蛋清
250克左右娃娃菜（或大豆芽）
适量姜、蒜、红干辣椒、花椒、豆瓣酱
各半个土豆、洋葱
做法：
牛肉切片，加入盐、胡椒粉、姜丝、料酒、糖、生抽、生粉、油，抓匀。然后再放入蛋清继抓匀。腌制30分钟。
准备好姜、蒜（一半整粒，一半剁碎）、红干辣椒、新鲜花椒、干花椒。
新鲜花椒和干花花椒会有两种不同的香味，建议各一半。
娃娃菜（忘拍了）、土豆切条，洋葱切丝，生蒜、葱切段备用。
【关键点：配菜也很重要】本人认为娃娃菜+土豆+洋葱是绝配，可以为牛肉提鲜。
接着把娃娃菜和土豆用水煮熟，注意不要太熟。放入碗垫底。煮过配菜的水用碗装起来，一会再用。
【关健点：一定要炒出配料的香味】起锅热油，放入姜、蒜（整粒的）、一半的干辣椒、1/3的花椒、豆瓣醬，大火炒出香味，然后注入刚才煮过配菜的汤水，调味，煮3～5分钟左右，把辅料煮出味。
然后转中心，放入洋葱和牛肉，边倒边拌开。煮开后马上关火，把牛肉和汤倒入已盛有配菜的碗中。并把葱段放在最上面。
【关健点：泼热油是提香的关键】起锅热油，大火，油开始冒烟时把蒜蓉、余下的干辣椒和花椒倒入，炒出香味，然后立即把油和配料淋到碗中的牛肉上面。
一份鲜香扑鼻的水煮牛肉即大功告成。
拍特写时手抖了。
超简单的凉拌西红柿
好吃👅
用料：
适量西红柿
适量糖
做法：
西红柿切片
加入白糖
搅拌均匀即可
坚果葡萄干面包
每周我们都会到皇冠面包店去买面包，可是面包吃的后来就会觉得很油很甜吃到胃非常不舒服。想买一些健康的面包可是路途比较遥远了，于是想到了自己制作面包。在面包里边放了很多的葡萄干各种各样的坚果，没想到味道好极了，并且吃完以后胃也不难受了。再配上一杯热牛奶，一个煎鸡蛋真是棒极了的早餐选择。
用料：
200克高筋面粉
20克黄油
3克酵母
30克细砂糖
2克盐
1个鸡蛋
100克牛奶
随意葡萄干
随意各种各样的坚果
做法：
把各种食材放入面包机，坚果除外
启动面包机，开始和面
过一段时间把个是坚果和葡萄干加入进来
直至烘烤结束，将面包切片。
毫无技术含量的免烤qq糖布丁
不用烤箱的布丁，很简单。这个大概是一份装。
用料：
200g牛奶
1个蛋黄
150gqq糖
做法：
将牛奶倒进碗里。
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄放进牛奶里，蛋清请随意处置。
将牛奶蛋黄搅拌均匀后，加入qq糖。
隔水加热，同时不停地搅拌 。水沸后关火，继续搅拌，直到qq糖完全融化。
倒进别的容器里，或直接放进冰箱冷藏室，3小时后既可食用。
快手入味的卤鸡蛋
这个方子是我三姨做的，不同于我妈每次要用卤肉鸡翅等卤水来卤蛋最后成品总是油腻腻黏糊糊的，这个没沾染上那些动物油，吃起来比较清爽
用料：
30个鸡蛋
4个八角
5片桂皮
适量姜
适量料酒
适量老抽
适量生抽
适量盐
适量干红辣椒
适量香叶
适量花椒
做法：
鸡蛋冷水下锅。煮熟后，将外壳拍碎，另起一锅，加入八角桂皮干红辣椒香叶花椒，与鸡蛋同煮
加入拍过的姜块
加入适量老抽
加入适量生抽和盐
加入适量料酒
水开后煮大约十五分钟
关火，放入容器中，等待两天至入味，中途可以继续烧开一次
放置36小时，我一般都是晚上弄然后第三天早上吃就可以开吃啦，非常入味
麻薯粑粑
蔓越莓与芝士的配合
用料：
60克黄油
1个鸡蛋
110克牛奶
200克麻薯粉
芝士粉
做法：
黄油切片与牛奶一起低温加热至黄油融化即可，稍凉加入鸡蛋搅拌均匀，再倒入麻薯粉和芝士粉一起搅拌至粉团，搓圆静待20-30分钟（防止回缩）
预热180度10分钟，170度烤15分钟
附图欢喜哥一枚~
紫薯燕麦麦芬
想减肥又想吃零食，研究了各种配方，找到了自己喜欢的。
用料：
100g紫薯粉
140g低筋面粉
2个鸡蛋
50g橄榄油或植物油
50g糖
10g泡打粉
200g牛奶
做法：
把鸡蛋和砂糖混合搅拌，放入牛奶混合，加入油混合，加入紫薯粉和低筋面粉，泡打粉，食盐搅拌均匀，放入纸杯，我的烤箱是30l的，一次中杯可以做9个，最多11个。
倒入纸杯后，放点燕麦点缀。好吃，健康，减肥奥，
奶酪土豆饼
用料：
马苏里拉奶酪丝
1个大的或两个中等大小土豆
盐
做法：
土豆洗净，去皮
土豆用擦丝器擦成丝（tips.不能擦太细，否则影响口感）
平底锅，热锅入油，多放些油，土豆会吸油
把土豆丝放入锅内，用扁铲摊匀，压平，中小伙煎制
期间不时用扁铲压土豆饼表面，以保证瓷实，不松散。
待定型后，挑起，看底面是否煎的金黄，底部金黄时翻面，煎另一面，至金黄。
顶面撒马苏里拉奶酪丝，至融化，关火。
盛盘，表面撒盐，奶酪粉和黑胡椒粉佐味。
潮州蚝烙
蚝烙当数潮汕地区做得出色。简单的材料，不一样的美味。做法也超级简单，快来试试吧
用料：
生蚝
地瓜粉
鸡蛋
沙爹酱
鱼露
胡椒粉
半根大蒜（青蒜）
做法：
生蚝和薯粉的比例是3:1。煎一盘大概只需要100g生蚝。

生蚝洗干净后放大碗里，加切成末的蒜，地瓜粉，1～2勺沙爹酱，水。水加到面糊用手指刮起来，滴落后2～3秒后才消失就可以了。（就是较为粘稠的，和做蛋糕的面糊状态差不多）稀了就加粉。搅拌均匀。
锅内倒入油，开火，使锅壁都沾上油之后把油倒出来，留一点点底油。烧热后将生蚝浆糊倒进去，尽量摊薄，特别是没用平底锅的。量太多就分两次煎。底面定型了，再用锅铲轻铲，防止粘锅，可以适量下一点点油。
底部边缘微微金黄的时候就可以准备翻面。翻面后可以再适量下一点油。控制火候，锅太干可以适量下油。煎至两面金黄时，鸡蛋打散，淋在蚝烙周边一圈，煎至鸡蛋金黄即可。装盘，撒上芫茜。
酱碟：鱼露+一点胡椒粉。

吃蚝烙，酱碟一定不能少了鱼露，否则味就不对了。鱼露很咸，所以蚝烙就不用调味了。还是觉得咸的亲可以加一点凉白开。鱼露很能突出生蚝的鲜。
！！！煎蚝烙一定不能用铲子压它，不然越压越是不熟！！！
然后就开始享受美味吧。要趁热吃哦(´-ω-`)
上面的做法出来后蚝烙是香脆的，这个图的是软的蚝烙。做法一样，就粉下少点，水下多点。要下之前锅内油多一点，然后浆糊倒下去后翻炒到熟了即可，太稠在炒的时候可以再加水。也是好吃。
宫保鸡丁
经典川菜。
用料：
1克#主料#
300克鸡腿
1根黄瓜
40克花生米
少许蛋清
30克葱段
5片老姜片
适量蒜片
10克干辣椒
1克花椒
#调料#
2克盐
25克糖
20克醋
少许老抽
少许料酒
少许白胡椒粉
少许水淀粉
适量油
做法：
主要材料备齐；
黄瓜洗净切丁，葱段切丁，老姜、蒜切片备用；
鸡腿剔骨；
鸡腿肉在清水中泡1个小时泡去血水，中间换一次水；
鸡腿肉沥干后切成菱形肉块；
放入盐、老抽、料酒拌匀后，再加入少许蛋清、水淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀备用；
取一个空碗，加入少许盐、糖25克、醋20克、老抽少许、料酒少许、胡椒粉少许、水淀粉少许，调匀备用；
花生米过油炒至酥香备用；
腌制好的鸡丁放入烧热的炒锅中，滑散至九成熟时捞起；
葱、姜、蒜、花椒、干辣椒下炒锅中爆香；
接着将鸡腿丁、黄瓜丁下锅翻炒；
翻炒均匀后倒入调好的宫保汁，收汁至亮，最后放进花生米翻炒后起锅装盘即可。
可以享用了。
肯德基咸蛋黄辣鸡翅
据说肯德基这个咸蛋黄鸡翅非常的好吃，可惜我没吃到，不过不要紧，我可以自己做。新手也不要觉得难，很简单的哦，还不赶快做起来，get这个肯德基菜单吧！
用料：
咸蛋黄
翅中
姜片
盐
料酒
奥尔良粉
辣椒粉
白胡椒粉
黑胡椒碎
鸡精
面粉
做法：
为了去除鸡翅的腥味，可以先在鸡翅上扎些小眼，在冷水里泡一个小时左右，也方便后面步骤腌制入味。
鸡翅泡好沥干水分，放入姜片，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，辣椒粉，奥尔良粉抓拌均匀，腌制十五分钟左右。（由于我个人还很喜欢黑胡椒的味道，就加了些黑胡椒碎进去。总之用量考虑自己的口味就好）
腌制好的鸡翅，一个一个在面粉里裹均匀，然后浸水，快速拿出，再裹一层面粉。
锅里油热了加入鸡翅，不要乱翻动，炸至金黄即可。
把几个鸭蛋黄碾碎，越碎越好。锅里倒入少许油，加入碾碎的鸭蛋黄翻炒，超好后放入炸好的鸡翅快速翻动，让每个鸡翅上都裹上蛋黄，就可以出锅装盘了。
这个真的超好吃也很简单，小孩子也一定很喜欢，还不快学起来？
坂本リカ 30%全麦鲜酵母吐司
日文原版翻译过来的，暂时先传菜谱，有空再自己做。
用料：
175g高筋粉（酵头）
5g鲜酵母（酵头）
113g水（酵头）
75g含麦麸的全麦粉（主面团）
63g水（浸泡全麦粉用）
15g砂糖（主面团）
5g盐（主面团）
5g脱脂奶粉（主面团）
8g软化室温无盐黄油（主面团）
8g起酥油（主面团）
适量全蛋液（1:1兑水涂抹用）
适量油（刷模具用）
做法：
首先制作酵头。用手持打蛋器将鲜酵母和水混合后加入高筋粉中，用手搅拌至成团无干粉。容器包保鲜膜，在28-30℃环境下发酵3-4小时。
制作全麦浸泡液。全麦加水用木铲拌匀，表面盖保鲜膜并压紧，放置约3小时。
酵种发酵至2-3倍大后开始制作主面团。用挂板将种在盆中一分为二，倒入砂糖，盐和脱脂奶粉。接着加入全麦浸泡液。用抓和压的方式将它们混合均匀，然后转移到操作台上，开始揉面。
揉面手法如图。
15分钟后的面团状态（左上角第一张），扩展阶段了。
加入黄油，通过刮片的辅助再揉15分钟左右至完全阶段后进入第一次主发酵，28-30℃下发酵40分钟左右至两倍大。
操作台撒手粉，转移面团，不需要排气，注意手法轻盈，整形成圆形，手法如图所示，中间发酵20分钟。
容器涂抹油备用。发酵后的面团先用上图中的整形手法整成橄榄状后（注意撒手粉防粘），先用手压平面团，再用擀面杖从面饼的中间开始分别向上下擀开排气。
排气后的面团先三折后再两折，并用手掌按紧接缝。接缝向下放入模具进行二次发酵。
35℃下发酵约60分钟至满模。表面涂抹全蛋兑水溶液。200℃烘烤30-35分钟。
手工鲜肉包子
色泽浩白，花纹清晰，口味鲜嫩。自己做的开心，吃的放心,天天好心情
用料：
克中筋面粉500
克酵母5
克糖适量
鲜肉馅(带皮冻）600克
温水250克
适量盐
片姜
适量葱
适量胡椒粉
适量香油
适量鸡精
海鲜加油，
做法：
把面粉调制成膨松面团，反复揉搓上劲，搓条切成剂子，
每个剂子竖直，用手掌心压成四周薄，中间厚的皮子，擀面杖在擀下，皮子中间加入鲜肉，包捏成褶裥，形花纹包子，底部垫上油纸，我是棕叶，有时玉米壳，放入蒸锅，用旺火蒸18分钟既可。
土豆炖牛肉
吃货的自给自足
用料：
个土豆                3
1小勺盐                  
4片姜
1小勺生抽
4个八角
辣椒                 按照个人口味
老冰糖     少于用于上色去怪味
肥瘦牛肉               随意
葡萄籽油             适量
葵花籽油  少量
做法：
牛肉热水下锅 煮出脏水沫沫 全程食材不碰凉水
想吃面呼呼的土豆 先用热水煮熟透，捞出来
葡萄籽油下锅，放入少许葵花籽油，放入牛肉翻炒
辣椒切开，用水冲，辣椒子可以被冲出来哦…
加入土豆一起翻炒，适量，加入热水，一定要热水哦
加入生抽老抽
看汤色比较腻，加入辣椒入味
做得多，可以放入砂锅
土豆泥拌饭  吃过的宝宝都懂…
配个主食 鸡蛋饼
成品，准备出锅
葡萄籽油
奶味创意小饼干
用料：
150g低筋面粉
50g淡奶油
40g糖粉
15g鸡蛋
25g黄油
做法：
准备好材料。黄油放热水里，隔水融化
将鸡蛋液和黄油搅拌均匀
再加入淡奶油，和黄油，鸡蛋液拌匀
慢慢倒入面粉和糖粉。搅拌一下，放到菜板上揉，使之完全融合。如果感觉面粉很粘，适量加入一点面粉
将揉均匀的面团放入保鲜袋，放冰箱十分钟
用饼干模子压出形状，放入铺好锡纸的烤盘。放入预热好的烤箱。180度，烤20分钟左右。烤的时间试烤箱和饼干厚度而定。时间吃不多的时候就站在烤箱旁边看看情况～
小饼干出炉拉～
黑樱桃酱分蛋海绵蛋糕卷
烘焙必须经常练习。最近读了一些日系的烘焙书，越发觉得自己前些时日做的蛋糕不够美，当时就想着要多练几回，只是一转身又忘了。这些日子一个人在家，因为今天早晨要断早餐了，所以前天和昨天花了两晚上，烤了中种全麦土司（参考孟老师的全麦土司方），蓦然发现对面团手感的记忆竟然都模糊了...水的比例和发酵时间都掌握得不够好，冷藏发酵后回温的时间有些过，整形时面团不容易操作，烤制的温度忘记按照烤箱特性相应设高等等等...一堆问题下，最终成品拉丝拉片效果竟然还挺好，但刚烤完能闻到微微酵母的酸味。虽冷却后仅留面包香了，也不敢拿给别人尝试。发下旧作，用不够好的作品勉励自己，不要偷懒，继续前行~
蛋糕卷（22*22cm方形模）
用料：
60g低筋粉
3个（小）蛋黄
10g细砂糖
24g黄油
48g牛奶
4个蛋白
30g细砂糖
150ml淡奶油
1大勺细砂糖
1大勺朗姆酒
1小勺鱼胶粉
做法：
四个鸡蛋，室温回温，蛋黄蛋白分开
取3个蛋黄，加入10g细砂糖，打发成乳白色
将融化黄油转圈缓慢倒入蛋黄糊，打匀
加入牛奶，混匀
低筋粉过筛2次，筛入蛋黄糊
取4个蛋白，分次加入细砂糖，打发至湿性发泡
取1/3蛋白霜与蛋黄糊快速翻拌匀，全部倒入蛋黄糊，快速拌匀，倒入垫烘焙纸的模具
烤箱预热，180℃，上下火，12min
趁热撕去烘焙纸
蛋糕卷趁低于体温但未凉透时卷起，避免蛋糕卷太干或蛋糕芯软化不好操作
将边收在蛋糕卷下方。卷紧后冷藏4小时，切片撒糖分装饰
鱼胶粉加1大勺朗姆酒浸润，隔水加热至融化
拌入黑樱桃酱，略凉
淡奶油加细砂糖，打至8成发，与加了鱼胶粉溶液的樱桃酱拌匀
土耳其肉排超级大汉堡（含汉堡胚做法）
为什么叫土耳其肉排大汉堡呢？因为我去了土耳其发现了正宗的土耳其烤肉原来是这样的！完全不是北京大街小巷卖的大棍子上烤完往下削的那样！所以经过日益尝试，我终于找到了在土耳其时吃到的那种味道！
下面是今早在朋友圈发的照片和一段话，希望作为此菜谱的印子，引导金牛男朝射手男转变～
#昨天自己烤了汉堡坯子，没想到烤完1点多了，面粉的三次发酵过程真心伤不起，今天早上6点爬起来做早餐～做的过程是开心的，那货起来到厨房看了看正在煎的肉排，说“嗯,老婆辛苦了～”，然后做完叫那货过来吃，那货在抱起大汉堡在吃下去第一口的时候没有任何表情，我就绝望的去卫生间洗头了，然后我还是忍不住喊着问他“老公好吃吗？”“好吃”他也喊着说，但是声音里有点不情愿。我不知道是我这样还是大家都这样，我认为一个技术再高超的厨师也希望听到别人吃自己做的食物时发出的赞美，而不是默默的吃完，金牛男就是这样不善于表达，他说过这是他的软肋，但是我还是这么热爱做饭，我就总是恬不知耻的从别人嘴里得到“好吃！”“超赞！”“巨棒！”这样的答复而沾沾自喜半天，希望我热爱做饭的热情不会被这个金牛男磨灭，你不夸我还有万能的朋友圈呢～哼[右哼哼]早安诸位亲～希望你们多夸我好弥补我早上心里受到的小小伤害[爱心]#
用料：
2小勺，10克安琪干酵母
1条酸黄瓜
1片奶油生菜
1个煎蛋
12个汉堡胚用料
300克高筋面粉
150毫升水
30克黄油
40克糖粉
1个鸡蛋
1/2小勺，2.5克盐
2小勺，10克奶粉
一小把白芝麻
约6个厚肉排肉排用料
400克肉馅
1个鸡蛋
30克洋葱
20克大蒜
20克黄油
1大勺（15克）料酒
5克白胡椒粉
5克盐
10克孜然粉
5克辣椒粉
每个汉堡制作用料
1片芝士片
1片西红柿
适量球生菜或玉米粒
适量沙拉酱或千岛酱
做法：
准备做面包的材料，这个量可以做12个圆面包，我做了6个圆的，6个香肠卷
将酵母溶于40度温水中，搅拌至完全融化
黄油隔水融化成液态
鸡蛋打散，留三分之一最后刷表面用
将所有材料混合，如果有面包机的话揉面步骤30分钟，没有面包机的话，用手揉到扩展阶段，就是用手往两边拉面团能拉出一张薄膜不断开为止，揉面很需要体力的。。
揉好的面团盖上锅盖或保鲜膜醒发30—45分钟，根据季节而定，发到两倍大即可
将发好的面团分成12等份，每个在手里滚圆，放置15分钟中间醒发（这是中间发酵，必不可少）
将中间发酵好的面团再次排气，整形，滚圆，排到烤盘里
烤盘放到烤箱中，烤箱下面放两碗开水，关上烤箱门，为了营造湿度和温度，进行最后一次发酵，大约40分钟，面团发酵至两倍大
发酵好的面团呈现滚圆的效果，取出烤盘，将烤箱调到180度预热
将留出来的三分之一蛋液刷在表面，动作要轻，这时候的面团很柔软
刷好蛋液后撒上一层白芝麻
烤箱180度烤12-15分钟，最后三分钟要尽量在烤箱前观察，如果没上色可以调高10度，如果已经上色要调低10度
闻到面包的香味就是熟拉～香喷喷
超美吧～
下面做肉排，可以头一天把汉堡胚子烤出来，第二天早上做肉排，现烤的肉排吃起来特别香～
洋葱和大蒜切碎
黄油、洋葱、大蒜、料酒、盐、白胡椒、孜然、辣椒，所有调料全部放进肉馅，照一个方向打上劲
打到肉馅成为很粘腻肉糜就做好了
用勺子把一团肉馅整成一个球形，也可以直接用手操作
然后将肉球放到手心上按扁，整理一下边边，尽量弄成好看的圆饼
整理好的圆饼，我做的跟手掌差不多大，厚度大概是1厘米，肉饼要比你烤完的面包胚子大一个边，因为烤的时候肉会抽抽～
平底锅里刷一层油，少点，因为肉也会出油，肉排放进锅里，一面煎至焦黄翻面煎另一面，大概每面1分钟
煎好的肉饼饼没有太多的油，孜然香味四溢～
汉堡中夹的其他材料，可以看个人喜好，西红柿和生菜一般是必须的，还可以放青椒、洋葱、玉米粒等等
平底锅上刷一点油大火热锅，放上煎蛋圈，将鸡蛋磕到圈里，往外溢是因为油还不热，最好是鸡蛋磕进去就能定型，这样再转小火煎一会表面凝固即可。
煎了三个肉排三个鸡蛋，肉排可以都做出来，吃的时候放微波炉里加热两分钟
将面包切开，自己烤的就是很实在，味道也超好吃，关键没有添加剂
在底上挤一点沙拉酱，上面摆一片生菜，宽度略大于面包一个圈，这样好看，跟穿了个裙子的汉堡一样，然后在生菜上摆一层酸黄瓜片，一层洋葱圈、一层西红柿片
在菜的上面摆肉排，肉排如果直接挨着面包，面包会变的软软塌塌的，很油，所以我们把肉排放中间
肉排上面放芝士片，芝士片上面放鸡蛋，芝士片夹在两个热的东西中间方便预热软化，吃起来口感好
最上面的面包盖子再挤一些沙拉酱，上面沾一些碎的球生菜或者玉米粒，扣在鸡蛋上
一个巨无霸肉排堡就最好啦！
登登登登～
早餐，麦片牛奶、肉排堡、水果盘
法式吐司
為了阻止室友減肥
突發奇想要上傳的所以沒有拍步驟
我努力以文字描述
用料：
一整條法棍
1个鸡蛋
10克鮮奶油
120克牛奶
一滴香草精
少量肉桂粉
30克+10克砂糖，黃/白皆可
1勺蜂蜜
1磅黄油
做法：
打散雞蛋，加入30克細砂糖繼續攪拌，滴入香草精，撒肉桂粉不斷攪拌。攪拌均勻後加入牛奶，最後加鮮奶油。法棍切成自己喜歡的大小，放在一個大盤子上（我放的是烤盤，你們有別的適合的也可以），淋上剛剛那碗雞蛋牛奶，等麵包慢慢吸收（建議放過夜哈）
拿出你的平底鍋，放入一磅的黃油小火融化，徹底融化後開大一丟丟火。麵包放入之前再撒一點點細砂糖在麵包的兩個切面（這就是為什麼細砂糖是30+10克而不是直接寫40克哈哈哈哈）。先煎有砂糖的那個切面，兩個切面都煎至焦糖色後，調最小的火煎麵包的外圍，煎到你喜歡的焦度可以了。其餘搭配的火腿和whipped cream依個人口味隨意增加～
腊肠煲仔饭
用料：
3杯大米
6根腊肠
适量油
适量料酒
适量蚝油
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量葱白
四瓣大蒜
1个鸡蛋
四分之一颗西兰花
做法：
1、提前将米泡三个小时，砂锅刷油，放入泡好的米和水。

2、腊肠放入烧开的水中加入料酒煮两分钟取出，蒸10分钟。

3、锅里烧油放入葱白和大蒜炒出香味，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、清水煮开。砂锅出气后放入切好的腊肠，再小火蒸10分钟。
手抓饼披萨
想试一下新买的小烤箱，做了一款简单的披萨，超简单的
用料：
2张手抓饼
适量番茄酱
1根火腿
少许葱
适量芝士碎
1个鸡蛋
少许黑芝麻
做法：
1.手抓饼铺在锡纸上，刷上一层番茄酱，放入切好的火腿粒，葱，（我家只有这些了，还可以根据口味加东西），芝士碎（多一点）
2.再盖上一张手抓饼，四周稍微压一下边
刷上蛋液，撒上黑芝麻

3.烤箱预热5—10分钟（根据自家烤箱情况），放入烤盘，7-10分钟即可。时间到了之后在烤箱里放一会再拿出来
4.切开，就可以吃啦！
草莓椰奶布丁
草莓季～
用料：
草莓
椰奶
糖
吉利丁片
做法：
吉利丁片用少量冷水泡软
草莓洗净切小
泡软的吉利丁片隔水融化
椰奶小火加热，不能煮开，根据自己口味放入适量的糖，把融化的吉利丁片，草莓倒入椰奶，搅拌均匀
倒入方形饭盒，放进冰箱冷藏6到8小时
取出切小
完成
水果生日蛋糕
姥爷79岁生日，本来想做寿桃蛋糕来的，结果由于缺乏材料，就变成了水果蛋糕，总之，好吃就可以啦
用料：
5个鸡蛋
60克细砂糖（蛋清用）
60克低筋面粉
45克牛奶
45克玉米油
3-4克柠檬汁（可不加）
1.5g盐
20克细砂糖（蛋黄用）
做法：
分离蛋清蛋黄，蛋清放到无水无油的盆里，最好是深口不锈钢盆，有利于蛋清的打发。另找一个盆放蛋黄
先处理蛋黄。将细砂糖（蛋黄用）、盐倒入盆里，用手抽搅匀，然后加入牛奶、油，用手抽搅匀，搅至蛋液呈现均匀状态，看不到油也看不到牛奶。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，抄起底部看不到干粉。（可以将搅拌好的蛋黄糊过一遍筛，可以使蛋黄糊更加细腻均匀）盖上保鲜膜封住
打发蛋白。将柠檬汁加入蛋白中，开动电动打蛋器至高档。划圈搅打蛋白，直至蛋白出现大泡泡（鱼眼泡）需要1分钟左右，加入第一次细砂糖20g，然后继续搅打，到出现均匀细密小泡，大概需要1分钟，加入第二次细砂糖20g，继续搅打蛋白，到打蛋器能拉出一个弯曲的大尖角（湿性发泡），大概需要2分钟，加入第三次细砂糖20g。最后将打蛋器开至低档，搅打蛋白，慢慢划圈，直到打蛋器能拉出直立小尖角（干性发泡），大概需要2分钟左右。
整个过程需要大家给点耐心，蛋白稳定对于整个蛋糕的稳定起发有很重要的作用，时间仅限参考，每个人打蛋器功率不同，我用的是祈和一个350w的打蛋器，搅打速度非常快。
预热烤箱，140-150度。（根据各家烤箱温度，选比较低的，我家烤箱140-150度都可以烤到顶端不糊，以前我用160度稍微有点糊顶）
取一半左右的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，到看不见蛋白为止。将拌好的蛋糊一起倒回蛋白中，继续翻拌均匀。每次翻拌都需要抄到整个蛋糊的底部，贴紧盆壁，动作轻、速度快。翻拌到看不见蛋白就可以了，不要过度。
将蛋糊倒入8寸模具中，轻震几下。然后放入烤箱中下层（我家烤箱三层，我把烤网放在下层。这样整个蛋糕在烤箱中层位置。中下层指的是蛋糕的位置，要让蛋糕在整个烤箱的中下层）烘烤50-60分钟。第一次烤可以时间久一些。然后看看蛋糕的湿润感怎么样，如果觉得有点干，下次可以缩短时间。
取出倒扣放凉备用。
葱花蒸蛋羹
加了葱花的蛋羹，少了腥味，多了香味，宝宝爱吃，营养又健康，还能预防感冒~
用料：
葱鸡蛋
猪油盐
开水
做法：
准备材料
1.将鸡蛋打入碗中。
2.加入剁碎的葱花，适量的盐、猪油。

筷子调匀
抹茶夏威夷果仁曲奇
尝到一颗巧克力的内陷就是抹茶夏威夷果仁的内陷，发现也是绝妙的组合，平时吃夏威夷果到第三颗就觉得油腻，抹茶的甘香微苦中和口感，不如做成曲奇。
用料：
70克黄油
150克低粉
10克抹茶粉
60克糖粉
30克杏仁粉
1个鸡蛋
1滴香草精
60克夏威夷果仁碎
做法：
黄油室温软化，加入抹茶粉与糖粉，搅拌均匀
打入鸡蛋，滴入香草精，用打蛋器打至蓬松
过筛加入低粉与杏仁粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
加入夏威夷果仁碎，用手搓成面团
将面团搓成圆柱状，放入冷冻室1小时，取出切片，烤箱预热160度，烤15分钟左右。
洋葱木耳烧腐竹
腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。黑木耳所含的营养物质，有的明显高于其它食物，它的蛋白质的含量相当于肉类，它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍，它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
用料：
40克干木耳
1个洋葱
200克腐竹
5克生抽
5克蚝油
1克盐
2克花椒
做法：
洋葱洗净切成丝，木耳，腐竹泡发好，斜刀切块。
热锅凉油，放入花椒，中小火，出香味，依次放入洋葱，木耳，腐竹。加入生抽，蚝油翻炒。
再加入少许水，盖上锅盖焖3分钟，使腐竹入味，放盐，大火收汁，出锅。
天然酵母之黑芝麻圆餐包
配方来自《在家悠然自得地自制酵母面包》第20页。天然酵母和老面的制作请点这里http://www.xiachufang.com/recipe/1095091/
用料：
200克高筋面粉
80克老面
12克黄油
120ml牛奶（除夏季外需加热到37度）
20克砂糖
3克盐
20克黑芝麻
做法：
将20克黑芝麻和配方内的20克面粉一起放入料理机内打成粉状。
将除了黄油以外的材料都扔到面包机里搅拌均匀后，再加入黄油揉到，面团光滑有弹性。将面团用保鲜膜覆盖放到温暖的地方发酵.
等面团膨胀3到4倍，用手戳个洞不回缩，不塌陷
发酵好的面团排气，分割成八份，滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
将小面团再次滚圆，摆上烤盘， 将烤盘和一杯热水一起放入大塑料袋在暖和的地方等到小面团膨胀到两倍大。也可以摆在烤箱里，在烤箱里放上一杯热水，关上烤箱门来进行发酵。选择自己喜欢的方法。发酵好的面包胚刷上蛋液。
刷过蛋液的面包胚子入烤箱。烤箱170度，中层烘焙15分钟。表面上色后加盖锡纸，以免上色过重。
刷好蛋液的面包胚放入预热好的烤箱180度，20分钟。出炉后放网架上冷却
【健康瘦身】绿色蔬果昔
这是我瘦身的时候常常吃的食物。里面有很多的维生素，叶绿素等植物营养素，还有抗氧化剂。据说吃1碗营养蔬果昔相当于吃下5碗的沙拉。
大家要健康的瘦！瘦！瘦！
用料：
1根日本黄瓜
1个青苹果
一页西芹
半个牛油果
一把豆苗
适量柠檬叶/薄荷叶
适量橘子
做法：
黄瓜切小块。
青苹果切小块。
西芹切小段。
牛油果切开一半然后拧开。
豆苗洗干净，和所有的蔬菜装在一起。
柠檬叶看自己的喜好添加。
上述材料都放在搅拌机里，加适量矿泉水或者椰子汁搅拌1分钟。
一碗美味的绿色蔬果汁就做好了。可以在上面装点上你喜欢的水果作为装饰，这次我选的是蓝莓。还有和蛋白粉同吃会是运动以后极好的补充剂哦～！
也是可以选橘子🍊，草莓🍓等任意你中意的水果。：）
松软拉丝蒸面包
一个不用烤箱，不用面包机，不用揉出手膜也可以做的手撕面包
用料：
300克高筋面粉
2个鸡蛋
100克温牛奶
2克盐
3克酵母
100克糖
2个蛋黄
30克椰蓉
2汤勺炼乳
20克玉米油
做法：
把两个鸡蛋打入盆中搅拌均匀，加入糖，盐，酵母，高筋面粉，温牛奶，面团拌成絮状，加入玉米油，揉成光滑柔软的面团，盖上保修膜，放进冰箱冷藏一夜发酵
在碗中加入椰蓉和一个鸡蛋，炼乳搅拌均匀，放冰箱冷藏
第二天把面团取出，揉10分钟排气，整理成圆形
面团平均分成7个，揉圆，盖上保鲜膜再次松弛10分种
磨具刷油，放进整理好的面团，锅里放水烧热关火，把面团放进去盖上锅盖再次醒发20分钟
开盖涂上椰蓉，盖锅盖大火蒸25分钟，关火闷5分钟即可
姜撞奶
我喜欢和牛奶，一天感冒了，想着弄点姜汤喝。当同时要弄姜汤和牛奶的时候，我就想，能不能把姜混着牛奶喝掉。然后，我就试了，然后搞出来像豆腐脑一样的一杯絮状物，喝掉了，后来才知道这叫姜撞奶。回到家乡后，想着再做姜撞奶，却总是失败，我现在在这里写，可以说失败的教训比成功经验要多的多。教训是：
一，一定要用全脂牛奶；
二，一定要用新鲜老姜；
三，奶的温度控制要严格。
用料：
一大块新鲜老姜
250ml全脂牛奶
两匙（可以根据自己口味来）白糖或者冰糖
做法：
制作姜汁：姜切小颗粒，用纱布包着用棍子锤，吹出姜汁。
牛奶放适量的糖然后加热到沸腾，接着歇4~5分钟，这时候温度大概在70~80°之间了。
将第二步准备的热牛奶快速冲入第一步的姜汁容器中，静置两分钟，你就可以享用啦。
豉汁蒸排骨
吃广式早茶必点的蒸排骨，在家做同样美味。
家常版的豉汁蒸排骨里，我特地加了芋头来吸收在高温之下，排骨里溢出的肉汁，wow，真的，揭锅的那一霎那，弥漫出来的香气让人都开始怀疑自己真实的厨艺水准，真的是太香了。
而且，这菜一看就会，一做就成！相信我，小白又有拿手菜了。
用料：
300克肋小排
半个大芋头
约20g干豆豉
3瓣蒜头
各1茶匙葱花/生姜末
1茶匙盐
1茶匙白糖
1汤匙生抽
2汤匙淀粉
1汤匙料酒
做法：
肋排用清水浸泡，直至血水彻底洗净；然后加1茶匙盐、1茶匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙料酒拌匀腌制30分钟；
锅内倒入1汤匙的油，冒烟后倒入装有蒜蓉和姜末的碗内，兹出香味；
将姜末、蒜泥和豆豉一并倒入排骨中拌匀；
芋头切成1cm厚度的片儿，在煎锅内煎至两面发硬盛出，摆放在盘子中；
2汤匙淀粉+2汤匙的水，搅拌成淀粉水倒入排骨中；
拌匀后，将排骨码在芋头上，沸水上锅大火蒸40分钟；
出锅后，按照个人口味撒上葱花即可。
来，张嘴！
眉豆鸡脚汤
眉豆鸡脚汤是广东传统老妈牌汤水，眉豆是老母亲自己种的，地道原生态🤣！鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，相比猪蹄还不易发胖，这个汤有强筋健骨，美容养颜的功效。
用料：
10只鸡爪
200克眉豆
50克花生
3片姜
一片陈皮
6颗红枣
做法：
先将眉豆焯水煮10分钟，去除涩味，然后过凉水。
然后把清洗干净的鸡爪焯水，去除血末，加姜片或者料酒一起，可以去除腥味。
红枣去核（核燥热）陈皮白色的囊刮干净，囊苦的。
最后把所有材料放汤锅炖一个小时，加盐调味即可！
油泼面(简单做法)
简单快手，想吃面了来一碗。
用料：
1把宽面
少量菠菜
少量豆芽
3勺葱姜蒜末
1勺生抽
1勺醋
2勺辣椒面
做法：
准备下，把菠菜和豆芽焯水备用，葱姜蒜末切碎，搅和在一起
把面煮熟(可以和蔬菜一起煮，蔬菜后放)，加入生抽、醋、葱姜蒜和辣椒面，烧热油到冒烟，浇上去就行了，搅拌均匀，开吃
夹心香芋红薯饼
误打误撞的一道还挺受同事欢迎
有点好玩的出品——囧妹
用料：
1个香芋
1个红薯
适量面粉
适量冰糖
适量椰子粉
做法：
首先将香芋红薯蒸熟，放一旁冷却
椰子粉加热水加冰糖，融化(但冰糖不要全部融完)，水不要太多。
将红薯、香芋加适量面粉、冰糖水一起搓成团(要保证还有颗粒冰糖在)
加热平底锅，将面团压成饼放上烙即可。
烙的时候，要小心尽量不要焦，两面烙个大概1~2分钟即可。
净汤手打牛筋丸炖萝卜
用料：
牛筋丸，白萝卜
做法：
白萝卜切片，放500毫升冷水一起煮开。等萝卜完全炖酥，加入250毫升水和牛筋丸再煮开至牛筋丸浮起。加盐调味后即可出锅。
香菇木耳萝卜肉酱
上班族中午下班回家吃肉酱拌粉，快速并且比吃外卖好多了。
用料：
300g肉碎
35g干香菇
40g萝卜干
100g湿木耳
6瓣蒜
20g姜汁
50g（2大勺）甜面酱
20g辣子面油
20g豆瓣酱
适量盐
做法：
将香菇、木耳、萝卜干都切碎。肉碎用姜汁腌制，没有的话就用姜丝。
热锅冷油，放大蒜片炸香，放香菇木耳萝卜干翻炒，再往边上拨一拨，放入肉碎，炒熟。
加入甜面酱，辣椒油，豆瓣酱，翻炒拌匀，加盐调味。出锅。
我都是分小份放冰箱冷冻，不想做饭的时候就拿出来拌面拌粉，特别方便。
快乐小鱼
用料：
适量哈密瓜
5片广东红萝卜
1/2颗圣女果
3颗蓝莓
1颗黑米
少许黄瓜片
1颗青葡萄
做法：
哈密瓜去皮切成薄片。
用饼干模具将哈密瓜压出小鱼的形状。
红萝卜横向切5片，做花朵。
圣女果对半切开，做花心。
黄瓜片切细条做花枝。
黄瓜皮切颗粒做鱼食。
黑米用剪刀横向从中间剪断，做小鱼的眼睛。
青葡萄和蓝莓做水泡。
成品图。
蒸巴沙鱼柳
总吃炸制的虾球和拔丝地瓜等，发现孩子有点胃火大，所以蒸鱼吃，味道一点不比炸制的差，而且更有营养。
用料：
巴沙鱼柳
适量牙签
切丝葱姜蒜
适量酱油
少量耗油
少量白砂糖
少量醋
适量食用油
做法：
巴沙鱼柳切成厚约半厘米，宽约五厘米的长条，从一端卷起后用牙签固定住。
把鱼卷放入盘中，水烧开后中火蒸鱼卷十分钟，出锅后把牙签拔掉。
葱姜蒜切丝，锅里放油，放入葱姜蒜丝炒出香味，紧接着放入酱油、醋、糖、耗油，趁着热淋到鱼卷上，之后就可以享用好吃的美食啦
白萝卜牛肉宝宝蒸包或蒸饺
九月哥的晚餐，对于吃饭困难症患者，为娘的只有使出浑身解数！
用料：
一小根白萝卜
200g牛肉
200g猪里脊
若干葱姜
做法：
白萝卜擦丝煮熟挤干水分，剁碎，猪肉牛肉与葱姜一起躲泥。
和面采用一般雪花面粉，不要用高筋面粉。用开水烫1/3的面粉，其余2/3用冷水和面。
白萝卜和瘦肉混合，加一点糖和橄榄油，充分搅拌
切西葫芦厚片或胡萝卜或白菜之类垫在蒸锅里，将包好的小笼包活着蒸饺放在上面。水开后蒸15分钟，闷5分钟。一分四个喂给宝宝。九月哥给面子吃了三个半！
复刻传统福州菜|正月十五吃元宵
正月十五吃元宵，福州人的元宵是咸的。看网上吃友们评价福州元宵的好坏，多用两个词，一个叫 “脱核” ，一个叫“紧致”， 我想大概的意思就是皮肉分开，肉馅实而弹牙，脱核的关键在于皮子延展性好，水分适中，肉馅紧实，就是不能错过搅打上劲的环节。
用料：
500g#调馅
500g猪后腿肉
2片姜
一小把葱
2勺生抽
1勺老抽
半勺糖
半勺香油或色拉油
3勺鸡汤或清水
#糯米皮
200 g糯米粉
130 ml清水
做法：
做馅料：猪后腿肉切成丁后剁成肉糜，加葱花和姜泥，调味料， 搅打上劲
做生荠：糯米粉加热水揉成米粉团
做粿母 (熟荠) ：取一小块米粉团，加水煮到半透明浮起
做米粉团：将粿母加入生荠，揉米团至软硬适中，不粘手，可成形不裂开， 搓成条状，切成大小一致的剂子
捏元宵：米粉团搓圆，  用大拇指顶住， 捏成酒杯型，加入馅料，捏成小木鱼形，再搓圆
煮元宵：水烧开，放入元宵，关小火保持水微沸，煮至浮起
我用鸡汤配着吃，可以洒点葱花
纯正西班牙烤乳猪
用料：
1只乳猪 
适量橄榄油
2瓣大蒜
1根(切碎)迷迭香
适量盐
适量红酒
做法：
将乳猪去内脏和骨头
在乳猪身上涂上橄榄油，黑椒,迷迭香，大蒜，红酒，腌制1个小时。
过后将乳猪放进烤箱烤1个小时即可
超级简单的自制【家常香酥大饼】
好久没更新了！忙完大促又可以做饭了！同事给的油渣（她的朋友给他邮寄来的，说是贵州特产，脆哨，在我们唐山叫油梭子）
用料：
适量面粉
适量油
适量葱花
适量油渣
1个鸡蛋
适量盐
适量十三香
做法：
把面活好，我用的温开水活面！加了一点糖！不用面的时候用布盖上，防止变干起皮！
葱切成葱末！
油渣切碎！
把面弄成面片
撒上适量的油抹匀
撒上十三香和盐
撒上葱花和油渣！
用刀切一下，卷起来
按照视频上面的方法
弄成面片
准备好电饼铛，放入适量的油
翻面！掌握好火候！
再翻面！掌握好火候！
切成三角形，放入盘中即可食用！
黑椒肥牛金针菇卷
三人三菜
用料：
10款肥牛
10克黄油
适量紫洋葱丁
适量金针菇
适量蚝油
适量酱油
3克糖
适量黑椒汁
少许现磨黑胡椒
适量彩椒
做法：
一半黄油入锅，下肥牛卷入锅煎至7成熟，起锅。
另一半黄油入锅，下洋葱丁爆香，将蚝油、酱油、糖、黑椒汁做个酱汁。
然后把肥牛卷回锅，磨少许黑胡椒，就可以起锅了。
彩椒汆烫一下捞起摆盘。
apple 玫瑰挞
用料：
1勺蜂蜜
1个红苹果
150g低筋面粉
60g黄油
40g糖
40毫升纯净水
做法：
将低筋面粉称重 
黄油（隔水化开）
糖（按个人口味增减量）
将低粉、糖、黄油三样混合（⚠️ 糖只放一半）
加入40g纯净水，徒手搅拌均匀，揉成面团
放置10～15min
将苹果去核，切片
 尽量找皮色红的苹果，切记不要削皮喔 
将蜂蜜和剩下一半的糖在锅中化开
将苹果片放入锅中
加热的过程中苹果皮会变软，之后做造型更方便
把面团分几小份，按压成条状
将苹果片依次摆上去
将多出的面折上去包住苹果片下方
（苹果带皮那边放在边缘）
横向卷起来，按烤盘大小
自行选择花的大小
烤箱上下火200度 ，预热 10min 
之后上火180度 下火200度 ，烤40分钟
（放入5min之后，要用锡纸把花头盖住，以免烤糊）
香煎韩式牛肉饼
用料：
500克牛肉
1个洋葱
2勺料酒
3克盐
1勺蚝油
1勺香油
2勺生抽
1颗鸡蛋             
30克面包糠          
适量橄榄油             
适量番茄酱
2克白糖
适量黑胡椒
做法：
将牛肉和洋葱切丁，混合后剁匀，不需要剁太细，牛肉保持一定的颗粒感，然后加入盐、白糖、鸡蛋、料酒、耗油、生抽、黑胡椒、香油、三分之一的面包糠，搅拌均匀。注意：搅拌的时候要朝一个方向搅拌，容易上劲，更好成形。
取适量大小的肉馅（大小根据自己喜好定）在手中来回摔打20下左右，这步千万不要省略，摔打的目的是将肉馅中的空气排出，方便成形煎的时候不会散。整理成形。
另取一个盘子，放入剩下的面包糠，将整理成形的肉饼两面均匀裹满面包糠。
冰箱托盘铺好保鲜膜，将裹好面包糠的牛肉饼按照顺序摆好，中间要有一定的空隙，防止粘连。按照上述步骤把所有肉饼摆放整齐。
上边再盖一层保鲜膜，要保证完全密封，这样就不会有霜，方便随吃随取，无需解冻。
吃的时候，取出肉饼，热锅加入少许橄榄油，将肉饼放入锅内小火慢慢煎，煎至两面金黄就可出锅，然后利用锅里剩下的底油，加入少许生抽，再加入适量番茄酱，稍微煸炒装盘就可以了。
蓝蛙  鸡尾酒
一个酒劲很大，但是味道不错的鸡尾酒
用料：
半盎司伏特加
半盎司朗姆酒
半盎司金酒
半盎司龙舌兰
半盎司蓝橙力娇酒
半盎司白橙力娇酒
一罐红牛
一些冰
做法：
伏特加，朗姆，各半盎司倒进去
金酒，龙舌兰，各半盎司，倒进去
白橙，蓝橙，各半盎司，倒进去
最后倒入红牛
咖啡蛋奶巧克力三重奏
最初在Obidos吃到这个甜品，被丰富的口感惊艳到---最上浅浅一层典型的葡式巧克力慕斯（口感轻盈却甜到爆表），中间是几乎没有甜味的做的比较柔滑的蛋奶卡士达，最下层浸过浓黑咖啡的饼干碎苦苦的十分醒味。后来在葡萄牙的一路也没有再看到。 Obidos这个地方两大特产是巧克力和樱桃利口酒，刚好带回家做这个
用料：
巧克力慕斯（两份的量）
40-50g（慕斯只要浅浅一层）黑巧克力
1个蛋黄
少许柠檬汁
5g（依个人口味）糖浆
15ml（没有可以用朗姆或不加）樱桃利口酒
1-2个蛋白
蛋奶卡士达
2个蛋黄
240ml牛奶
5g低粉
3g玉米淀粉
少于5g细白砂糖
1tbsp无盐发酵黄油
咖啡饼干
按个人对浓度喜好速溶咖啡
3根手指饼干
一根手指饼干用于最后装饰
做法：
材料们
两根手指饼干掰碎，大约每个小手指盖大小。浓黑咖啡调好。同时炉子上先把牛奶加白砂糖煮上，随时看牢，小心扑锅。
饼干碎和咖啡至于杯底
蛋黄打散均匀，不要打发，筛入低粉和淀粉混合物，搅拌至柔滑。蛋白待用。牛奶沸腾后迅速倒入拌好的鸡蛋糊中用刮铲搅拌均匀。
蛋奶糊搅拌至细腻柔滑时候再倒回锅中继续小火加热至略微呈固态（这一步不要加热太过，以免最后中间一层失去润滑的口感而变的腻口），关火趁余温加入黄油拌匀。
加入杯中作为第二层
巧克力隔水溶化，温度不要太高，50-60度慢慢融化。一边将蛋黄打散和糖浆，利口酒混合搅匀，蛋白备用。
蛋黄隔水打发至呈现固态
把融化后的巧克力拌入打发的鸡蛋中，搅拌均匀。一边打发加柠檬汁的蛋白霜至七八分发。
将1/3蛋白霜搅入巧克力切拌均匀。再把剩下的蛋白霜都加进去，用刮铲翻拌+旋转搅拌碗，混合均匀。然后倒在蛋奶卡士达的上面，只要薄薄浅浅一层即可，不要太多。
差不多冷却下来，剩下一根手指饼干杵碎，撒一些在最上层做装饰。
完全冷却后放进冰箱冷藏至少一晚上（冷藏12小时以上酒和巧克力的味道才充分融合发挥出来）
开吃…
美味家常苋菜汤
妈妈的味道😊
用料：
把苋菜
4-5瓣大蒜
适量油
适量盐
适量味精
1小勺猪油
2滴香油
1根小葱
做法：
新鲜苋菜摘干净洗净，四五月是苋菜刚上市的季节，比较嫩，叶子没被虫咬，做出来的汤很红，很鲜。
大蒜切碎，下油烧红炝下锅，放苋菜稍稍炒两下，然后加水，放盐，煮软后放味精，猪油，煮开。
出锅时放小葱沫，香油，好了香香，红红的苋菜汤。
炸杏鲍菇
用料：
个杏鲍菇
勺淀粉
克盐
个鸡蛋
做法：
杏鲍菇洗净，切成5厘米长的段，然后立起来，再用刀在杏鲍菇上切十字花刀。（为了防止不小心把杏鲍菇切断了，我在杏鲍菇左右两侧放分别放了一根筷子，这样可以保证不会切断，切散。炸出来的菊花才会完整又漂亮。）锅里水烧开，把切好的杏鲍菇放入锅中焯水3分钟，煮至杏鲍菇变软时捞起来，放入冷水中过凉。用手挤出多余的水分，然后放入玉米淀粉里均匀的裹上玉米淀粉就像图2一样
锅里油烧热至插入筷子，看见筷子周围起泡泡，即可依次下入杏鲍菇中小火炸制。注意：下锅前最好把杏鲍菇抖散，抖开，这样炸出来的花儿更漂亮。
炸至定型，捞出备用，在复炸30秒，酥脆
热油，倒入蕃茄汁熬黏稠，
焦外上面就好了，
喜欢的口味不同，也有可直接撒烧烤料吃的，也很美味
南瓜炒银针粉
广州番禺特产，妈妈奶奶那一辈很爱用这种方法煮南瓜哦，哈哈哈哈
用料：
一个贝贝南瓜
500克银针粉
少许姜
少许葱
3块南乳
做法：
把南瓜切开，去籽，切块，不用去皮，用锅蒸熟
切好葱花，姜片备用
用另一个锅煮开水，焯一下银针粉，捞出过冷水
用四分之一碗水把南乳调开，把南乳压烂
锅热油，放姜片，炒一下南瓜
把银针粉放入，把南乳水放入，中小火一起翻炒一会儿
最后放入葱花炒几下，上碟
超下饭的肉沫豆腐（不辣的菜）
❤️第一次吃老公做的这道豆腐的时候，完全就是小时候幼儿园的午餐味道，太下饭了，这道菜大概一周2次的频率出现
😍也非常适合不吃辣的小朋友们哟⭐
😂不喜欢用刀的人，绝不用刀切豆腐
用料：
150克肉末
1块嫩豆腐
一个西红柿
2瓣蒜
1-2根小葱
适量盐
平铲子一半生抽
一点点老抽（炒肉末用）
一点点鸡精（可有可无）
一点点糖
一点点小磨油
做法：
番茄切块，蒜切末，小葱切碎（其实是要葱绿，但家里的小葱放久了，葱绿都蔫了😂）
嫩豆腐一块，清水洗一下（温馨提醒厨房小白:洗豆腐不要直接水管冲哦，撩着水洗）
肉末大概这么多
干锅过下油，中小火，下蒜末稍稍煸炒，下肉末
保持中小火翻炒至变色（不要太大火，炒久了，会干巴巴）下适量盐，一点点老抽上个色
单独盛出来
接着用刚才炒肉末的锅（是的不用洗，很棒👍🏻）继续加点油，豆腐整块放进来（😂😂他不爱用刀，就这么随性）
拿起锅铲子，一分二，二分四
四分八后再随便用铲子切一切，倒也不必切太碎
下入番茄🍅随便翻炒
翻炒一会儿加盐，生抽，锅干可以加一点点水
翻炒过程中豆腐会碎，没关系，加盐之后受热西红柿比较容易炒化
等番茄看起来软烂了（大约翻炒了2-3分钟）加入刚才碗中的肉末，加小碗，半碗凉水（大概加到图中那样子）
盖起锅盖焖大约2~3分钟
开盖下小葱，一点点糖，一点点鸡精，一点点香油（以上三个一点点，根据个人喜好吧~）大火，稍微收汁，出锅~
❤️成品，每次有这道菜
都能比平时多吃一点米饭
劲爆鸡米花披萨
老孙头儿在必胜客学来的手艺，今儿没事儿就给姐儿几个试试，味道还成，稍微有点儿糊底儿了...糖放的多的原因，总体味道还成，主要是料足。
用料：
鸡米花
芝士
番茄酱
洋葱
彩椒
玉米粒
面粉
糖
做法：
发酵好的面粉揉成面饼上下加油，撒番茄酱、鸡米花
放西红柿粒、彩椒粒、洋葱粒
撒玉米粒
撒芝士
上锅，十五分钟
成批
剁椒马齿兰拌凉菜
用料：
0.2磅马齿兰
0.5磅绿豆粉丝
1调更醋
0.5调更素蚝油
0.5-1调更剁椒
1调更麻油
2粒蒜蒜泥
做法：
用滚水将马齿兰抄水1一2分钟颜色变碧绿即可，再将粉丝煮熟用冷开水泡凉。
加入所有调味料和马齿兰粉丝一起，搅拌均匀即可食用。
四蔬酱爆鹌鹑蛋
曾经外食，美味难忘，遂复制之。小先生一人吃了大半。
用料：
250克鹌鹑蛋
半根杏鲍菇
半根胡萝卜
半只青甜椒
100克铁棍山药
适量蚝油
适量盐、糖、油
做法：
鹌鹑蛋煮熟，剥壳。
四种蔬菜均切成长条。
起油锅，加比平时炒菜多一些的油，最好能没过鹌鹑蛋。八成热的时候，下入鹌鹑蛋，中火炸至表面略带金黄色，滤油捞起。
仍用同一口锅，将除青椒外的三种蔬菜也炸至表面略皱后捞出。
将锅内油倒出，不用洗锅，利用锅内剩余的底油，下入青椒炒10秒钟，然后倒入蛋和三种蔬菜，翻炒。加蚝油、盐、糖干炒至上色后即可起锅。
红薯燕麦方块
健身的人从来不买零食 他们自己做
用料：
一个红薯
50g燕麦
少量南瓜子、葵花籽
做法：
红薯蒸熟后去皮压成泥
烤箱170°预热
加入燕麦 量可以自己调整
捏成正方形状 撒上一点南瓜子和葵花籽
入烤箱170°  15-20分钟即可