xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
低卡可可魔芋蛋糕（试验）
对于减肥的人来说，魔芋真是一种很友好的解馋或饱腹食物呀～当然，魔芋长期做主食肯定是不健康的，解解馋哈～
这是一个试验中的食谱，如果小伙伴看到仅供参考，我只是想记录下来，还会改的，多做几次，直到做出自己满意的口感～
我用的八寸方形活底模具，垫了油纸
卡士750烤箱，中下层，上下火170度，40分钟。
用料：
105克蛋清
5克魔芋粉（宅艺福）
5克惠尔通蛋白粉
30克零卡糖（赤藓糖醇）
1克盐
2克柠檬汁
8克可可粉（法芙娜）
5克朗姆酒自制香草精
12克水
10克耐高温巧克力豆（50%纯可可脂）
做法：
总热量195克，不算很高。
蛋清基本上是3个左右，加入惠尔通蛋白粉，稍作搅拌，冷冻十分钟左右到表面结薄冰。
冷冻蛋清的时候，将可可粉和热水混匀，加入香草精，我的香草精是自己拿朗姆酒泡的，据说魔芋粉有腥味，但其实我吃不出来，而且加入可可粉之后其实可可的香味很明显，香草精不是必须，但如果不加可以换成3克热水，只是为了让可可糊更好的和蛋白霜混合。
取出冷冻十五分钟的蛋清，加入柠檬汁，魔芋粉和盐，开始打发，跟戚风类似分2～3次加入零卡糖，因为可可粉可能会引起消泡，建议蛋清打得结实一些，其实加了魔芋粉和蛋白粉的蛋清打起来本身就蛮结实的，我做的时候完全没有消泡的现象哈～然后把可可糊和打好的蛋清像戚风一样翻拌均匀，在加入巧克力豆拌均匀，入炉烘烤就行。
微波炉蛋糕
用料：
一中碗低筋面粉
三个鸡蛋
100克白糖
做法：
把蛋清和蛋黄分开
蛋清加白糖打发，打成微固体，用打蛋器挑出来形状不变
加入面粉，搅拌成浆糊，不要太稀也不能太僵，不然容易变得太湿或者太硬
放入微波炉高火六分钟
好了，完美，就是卖相不好看，但是很好吃
加入果酱更是美味😍
老干妈腊肠炒饭
用料：
1根广式腊肠
两个鸡蛋
一人份隔夜米饭
一勺老干妈
做法：
腊肠切成特别特别小的丁，过油，注意，腊肠特别容易糊，下锅就关火，用余温就可以
鸡蛋打散，放盐，锅里放油，炒鸡蛋，炒嫩些，拿出备用
炒米饭，我用的是不粘锅，所以用炒鸡蛋剩下的一点点油就可以，依次放入炒好的鸡蛋，老干妈，盐（依据自己口味），关火后放腊肠
鲜美虾仁蚕豆瓣+太太乐鲜鸡汁快手菜
简单快手的一道菜，有了太太乐鲜鸡汁提鲜，更美味了，感谢太乐乐给予免费试用机会。
用料：
150克虾仁
30克蚕豆瓣
半个青椒
适量料酒
一小段大葱
两片姜
2个干辣椒
适量盐
适量太乐乐鲜鸡汁
适量食用油
做法：
准备好食材！
大葱切末，放少许盐和太乐乐鲜鸡汁，拌匀，腌制10分钟。
锅里烧开水，把蚕豆瓣煮水3分钟，捞出，沥水。
锅里倒适量的油，放姜片，干辣椒，虾仁，少许料酒，翻炒5分钟。
再倒入青椒，蚕豆瓣，翻炒3分钟，出锅！
真鲜美，两碗米饭，不够！
醋溜西葫芦
用料：
1个西葫芦
1根葱
1勺醋
半根胡萝卜
3蒜头
1片姜
个1干辣椒
糖盐巴
做法：
洗
切
2
8
配
摆
20s
控水
炒
炒
出锅
包菜炒肉
用料：
适量五花肉
半颗包菜
5个干辣椒
3瓣蒜
适量酱油
适量料酒
适量盐
适量南德
适量味精
做法：
小火，放入食用油和蒜。
放入五花肉和水后，大火。
五分钟后，放入包菜进行翻炒，放入干辣椒、酱油、料酒、盐和南德。
快出锅时，放入味精。
巧克力脆皮小雪糕(香蕉版)
下午茶小点心☕️
wb：一把橙小刀
用料：
2根香蕉
1小碗花生酱
2块巧克力
做法：
香蕉切成约
5cm一片
抹上如图所示的量的花生酱
两片香蕉夹起来
放冰箱速冻1小时，容器里一定垫张油纸。
速冻好的香蕉，蘸上融化好的巧克力，蘸一边就好。
成品是这个样子，差不多等十几秒巧克力就凝固了。
吃起来有点像巧克力脆皮雪糕，香蕉冰凉软糯，中间有花生酱夹心丰富层次，我个人还挺喜欢吃，材料也挺健康。
酱烧大鲳鱼
对于吃，我一般是比较顺孩子的，只要对他身体有好处，基本要求都能答应。
买了小宇偏好的鲳鱼，但是这次鱼个头有点大，将近650克，想想蒸着吃口感不一定好，那就换个做法吧，用酱焖烧，用来下饭是再好不过了。
冰箱中刚好看见已经打开用了一半的海天拌饭酱，琢磨着用来烧鱼了，果然没有让我失望，用这个酱烧出来的鱼也一点不比其他酱料来的差，相反因为原料中有香菇加入，所以酱香味道也更加的浓郁。
所以任何食材都不要拘束它的某种用法，只要我们花点心思，捣鼓捣鼓，也一样能做出另一种风味的美食的。
用料：
海天拌饭酱
一只650克左右大鲳鱼
香葱
蒜
姜
料酒
盐
胡椒粉
做法：
鲳鱼去内脏洗净，在身上划花刀用盐、料酒腌制15分钟以上
蒜去皮切片，姜切丝，葱切寸断
腌制好的鱼沥干水分，用红薯粉薄薄地裹上
热锅热油将鱼放入煎至一面定型微黄（可以转中小火煎）
翻面煎熟，将鱼推在一边，利用锅内底油爆香葱白、蒜片和姜丝
加入2-3勺的拌饭酱炒香
加入适量的水、料酒、盐、胡椒粉，烧开转中小火焖煮5分钟至入味收汁撒入葱段
咸鱼茄子煲
在中国5千年传统文化里，紫色因该是最尊贵的色彩，比如故宫又称为“紫禁城”，就连古今的文人墨客也喜欢用“紫气东来”形容天降祥瑞，大地赐福。钟情紫色，觉得它优雅而神秘，淡淡的紫色高贵温柔，浓重的紫色华丽而性感。

钟情茄子，且不说如何痴迷它的味道，但看它的外表，就让人不由得心生爱慕。茄子，披着所有蔬菜里少有的紫色，它任何时候都饱满结实，散发着迷人的光芒，真正了解它喜爱它的人，只消随意将它采来，或红烧、或清蒸、或爆炒、或煎炸，都是一样的至真至美的完美享受。

茄子，是一种非常有个性的蔬菜，只有高温煎炸才能让她一如既往的，保持它美丽鲜艳的色彩，你若方法不对路，再美丽鲜艳的茄子也会变得黯然失色。茄子，还是一种很随和的蔬菜，即使你调料不多，那怕只有点蒜、一点盐，都能让它的优雅口味发挥到极致，而且绝对不会让你失望。茄子，也是一种知恩图报三蔬菜，若你能花点心思，用尽手边最好的材料，茄子一定毫不犹豫的将它最美、最好、最香、最迷人的味道奉献给你。

所以，没有办法不爱茄子。就连此刻，当“茄子”2个字，从嘴里窜出来的时候，都觉得开怀、温暖而幸福。噢，茄子，生日快乐，有生的日子天天快乐~
用料：
茄子
香菇
咸鱼干
蚝油
是拉差辣椒酱
水淀粉
葱白
蒜蓉
生姜
盐
糖
老抽
高汤
葱花
做法：
茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀
油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时开大火猛炸以下，捞出放在厨房纸巾上沥干油份
香菇泡发后切成小片，其他佐料切蓉备用
咸鱼干用水洗净抹干，撕成小片和2片生姜，放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油
锅里加少许油，放入做法3、4里处理好的所有材料小火炒香
最后加入茄条翻炒均匀，加入没过茄子一半的高汤（水），煮几分钟入味以后，加适量糖、盐、老抽调味调色，少许水淀粉勾薄芡、撒上葱花即可
蛋糕卷
说起卷卷，可是我的最爱之一。平时会做各式的卷卷做早餐。自从自己做卷卷以来，把身边朋友的嘴巴都养精了。经常有反馈的说：昨天买了东某堂的抹茶卷，一点都不好吃啊！怎么也比不上你做的。另一边又有说在雪、尔买了卷卷，那卷不够松软，口感特不理想的，还是你做的好吃！好吧！好吧！那就做吧！
用料：
4只鸡蛋
80g低粉
70ml牛奶
43g色拉油
60细糖
几滴柠檬汁
200g奶油
15g细糖
做法：
蛋黄、蛋白分别打在没油、没水的盆里。
蛋黄里加入20g的细糖，牛奶、色拉油搅拌均匀。加入过筛了的低粉翻拌均匀。
蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加入40g细糖打发到湿性发泡。提起打蛋头，尾部呈弯弯的状态。
取3/1蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白里切拌或者翻拌均匀。
再将粉浆倒入铺上油纸的烤盆里，我的是三能的28X28的烤盆。用刮刀刮平表面，轻震几下。烤箱预热，170度18分钟。
从烤箱取出，轻震几下。移到烤网上，撕下油纸，将纸覆盖住蛋糕，主要是保持蛋糕的表面湿润。
凉在网架上待卷的蛋糕
待透后，放在油纸上
加入糖，打发奶油，抹在蛋糕上，用杆面棍卷起来就可以了。
荷包蛋                               （蛋包肉泥）
鸡蛋每天必吃，每家每户都有自己的吃法，我的家人过生日，必吃的荷包蛋😄，即使忘记今天谁生日，看到饭桌上有荷包蛋，就知道有人过生日，蛋糕可以少，荷包蛋不能没有。


鸡蛋——餐桌常驻嘉宾是白煮蛋、溏心蛋、煎蛋还是蒸蛋你总能在餐桌上看到它的身影作为日常饮食中重要的高蛋白来源,鸡蛋一直以来深受“营养家”们的喜爱黄天鹅一引进日本38年可生食标准的高品质鸡蛋邀请您分享美味的鸡蛋料理。
          黄天鹅小TPs
如果喜欢溏心蛋、班尼克蛋、单面煎、水波蛋这些非全熟的鸡蛋料理规避沙门氏菌的感染,美味又健康!
       黄天鹅,让你的鸡蛋料理更安全、更好吃、更营养！
用料：
适量鸡蛋
少许盐
适量猪肉泥
适量虾仁
适量小葱
做法：
材料集合
鸡蛋液
虾仁，肉泥，小葱加少许盐，炒熟。
肉馅炒熟备用
开火锅里放油，一大勺蛋液，蛋液稍微凝固，肉馅放一边，另一边盖过去，再翻面一次，一个荷包蛋就完成了。
美味荷包蛋
装盘上桌，特别的香。
红糖生姜枣茶
红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。

生姜红糖水有很多功效：
1.驱寒除湿。
从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生。主要是因为寒气和湿气是引起身体众多慢**的主要原因。而生姜驱寒除湿的功效是非常显著，况且又没有任何副作用，所以在冬季，每日饮用红糖姜茶对身体是非常好的。
2.防治风寒感冒。
红糖姜茶可有效防治风寒感冒。生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症。如果在冬天受了风寒，喝一碗红糖姜茶，令患者微微出汗，却有祛寒邪之疗效。中医认为，辛温之物有发散的特性，当外来的邪气还有肌表，辛散发汗，则表邪容易随汗而出，病也就会随之而解。
3.暖宫治痛经。
由于饮食和生活习惯，很多女性都有宫寒。红糖姜茶可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，还可助孕。很多姑娘都证明了，红糖姜茶改善痛经的效果很好。注意：平时就要多喝，不要等痛的时候才喝哦。
4.暖胃养气血。
胃寒也是由寒气引起的一种肠胃病。胃寒的主要原因是饮食习惯不良。如饮食不节制，经常吃生冷食物，冷饮等引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以要养成良好的饮食习惯，红糖姜茶可以健胃、暖胃，可以调理胃寒等病症，恢复健康脾胃。
5.帮助去除多余的赘肉。
姜茶可以排毒驱寒，保持体温，促进新陈代谢，特别是节食或者在减肥的朋友会觉得浑身发冷，可以饮用此茶。
用料：
小颗生姜
2勺红糖
3颗红枣
做法：
生姜洗净带皮用料理机打碎
农家自制红糖熬制
红枣掰开，更容易煮出汁
一起放入锅内炖煮，煮开就可以了
快手又有营养的蔬菜疙瘩汤
偶尔犯懒不想好好做饭的时候，这道美味又开胃的蔬菜疙瘩汤绝对是很好的选择，不知不知觉一大碗就喝光了，这个面里加了小蔬菜碎，老幼皆宜，营养更加分哦
用料：
适量普通面粉
适量清水
1勺盐
3个鸡蛋
1根角瓜
3个西红柿
1根香菜
适量油
适量葱段
做法：
西红柿切十字花，倒入开水烫三分钟，去除西红柿皮
将西红柿切成丁，大部分切小丁一小部分切的相对大块一下，切好备用
角瓜切成丝，剁成小丁
将剁碎的角瓜丁加入面粉中，加入两个鸡蛋，一勺盐，也可以加橄榄切碎，味道也很好，或者西兰花碎
加适量清水搅拌成这种粘度的面糊，不要加太多水，慢慢加，千万不要浠了
锅里放油放入葱段爆锅，之后加入西红柿丁翻炒，炒出西红柿汁之后加水
加入适量清水做汤底
接下来是两种做法，汤烧开后，像视频一样把面糊盛在碗里用筷子割
另一种做法是装进裱花袋中，想吃粗条就剪大一点口，细一点的就小一点口
像这样挤进锅里，挤一下停一下，面糊自己就会断掉进锅里，我喜欢这种做法，简单快速还不用清洗工具，哈哈
全部挤好后，煮大概八分钟左右，加入适量盐
把一个鸡蛋搅拌均匀倒入锅里
搅拌均匀就可以出锅啦
撒上适量香菜碎，香喷喷热腾腾
是不是很有食欲
芒果冰棍（简版）
你有木有越是冬天
越想吃冰激凌呢……
这是一款只要牛奶
和芒果的简版冰棍
如果有淡奶油那就更nice了
用料：
1个1斤左芒果
250ml牛奶
做法：
准备工具和食材
芒果和牛奶比例2:1，这样比较浓稠
打成非常浓稠的糊状
倒入模具中，忘了拍插好棍子的图
放入冰箱冷冻过夜即可
脱膜，能自己动手的就别去买，毕竟自己做安全健康
素蟹粉豆腐
不需要让它们付出生命的代价，也能尝到的美味！
用料：
1块盒装嫩豆腐
1/3根胡萝卜
1只土豆（拳头大小）
1个香菇
1大汤勺姜末（小黄姜最佳）
适量盐
适量糖
适量醋（酿造白米醋最佳）
适量蘑菇精
适量玉米淀粉
做法：
土豆、胡萝卜切大小均匀的滚刀块，放在带盖的微波炉容器中，大火转5到6分钟（不熟再多转几分钟），取出后直接用叉子，就着这个容器碾碎待用。
香菇，小黄姜，切末待用。（姜末一定要切得非常细，香菇末稍微粗一点。）
嫩豆腐一块，取三分之一碾碎待用，剩下三分之二切小方块。
起油锅（油稍多些，之后的土豆泥吸油），先温油下入姜末和香菇末煸香后再煸一会，煸到一部分末末微微出现干焦，这一步很重要！
香菇和姜末炒好不用盛出，继续放入土豆胡萝卜泥，煸透，再下碾碎的豆腐泥继续炒，加一大勺水，加糖、盐、蔬菜精、醋，烧开勾薄欠（用玉米淀粉勾欠，欠汁透明不混，晶亮好看；欠汁不能很厚，因为土豆泥已经很厚重，淀粉量约大半汤勺）。
美味诞生了！
花生肉粽
用料：
500克糯米
300克五花肉
100克花生
适量盐
适量料酒
16克（6克糯米）食用碱
一把粽叶
适量酱油
30克（10克糯米）油
一卷棉绳
做法：
粽叶、糯米清洗干净沥干水，花生米温水泡开，五花肉切片加盐，生抽，20克油腌制1个小时
沥干水的糯米加入6克食用碱和10克油拌匀（油不要放太多，太多会导致糯米夹生）
取两片粽叶重叠折成漏斗形
先装一勺糯米，再加入五花肉后花生，表层再盖一层糯米
将粽叶折叠下来盖住糯米捏紧，然后用棉绳困住就OK了
依次包好所有的肉粽，棉绳一定要绑紧，不然蒸制是水进入到糯米里面，就会严重影响肉粽的口感
不锈钢盆加入6分满的开水，加入食用碱搅拌均匀，（此时水成黄色）加入肉粽，保证所有的肉粽都被水漠住，否则肉粽会蒸不熟
蒸箱设置过温蒸模式时间90分钟开始蒸制（如盆里加入的是凉水，蒸箱工作时间延长30分钟）
蒸箱烹饪结束小心取出即可（蒸制的好处就是就算麻绳没有绑紧，糯米也不会漏出来）
晶莹剔透的肉粽就做好了，是不是非常简单
卤水猪大肠
潮汕地道卤水标配，卤猪大肠
用料：
克新鲜猪大肠1500
克五花肉10000
个鸡蛋10
若干豆干
克卤水汁200
个八角3-4
片香叶5
块块桂皮1-2
勺生抽5
勺老抽1
克冰糖10
片姜片5
颗蒜头4
根葱1
颗个辣椒2
勺料酒5
做法：
洗猪大肠是个很耗时的过程，但是为了美食要坚持，第一步，一把盐揉搓
第二步，将大肠翻面，继续用盐揉搓，去掉里面的杂质和一些肥油
第三步，用水清洗大肠里面，但是肥油不要全部去掉，留一点干净的，这样才会香
第四步，翻回表面加入淀粉继续揉搓，让淀粉带走表面杂质和味道，然后不断用清水灌肠清洗
第五步，加入料酒泡5分钟后继续揉搓，差不多腥味去除后用清水清洗
清洗完的猪大肠，放入锅里，加入姜片，葱结，料酒，煮开
煮完的猪大肠捞起，控干水分
把煮好的猪大肠，提前煮好剥好壳的鸡蛋，五花肉一起放锅里，加入卤水汁，桂皮，八角，香叶，姜片，辣椒，冰糖，生抽，老抽（如果没有卤水汁，就买一个卤味包下去煮，生抽多放点）
煮大概半个钟，等都上色快好时加入豆干，最后切成一盘卤味拼盘
猪大肠卤香，又脆口，好吃
蘸一下自制的辣椒蒜蓉醋，配上酸菜和香菜，绝对美味无敌
紫薯椰香戚风蛋糕
喜欢紫薯的颜色，但只有紫薯的戚风太单调，于是增加椰子味。

方子适合6寸中空戚风模，17/18cm中空模增加1蛋，材料全部换算。
用料：
3个鸡蛋
10g细砂糖(蛋黄)
40g细砂糖(蛋白)
30g油
100—150g紫薯
30g椰子粉
60g水/牛奶/椰汁
80g低筋面粉
做法：
紫薯煮熟/蒸熟，碾成泥(我加水用机器打成泥，颗粒感少而且不容易消泡)
我用了150g紫薯泥
分离蛋黄和蛋白，蛋白盆要无水无油。
蛋黄加糖和油充分搅拌均匀(我用打蛋器大概2分钟左右)
加入紫薯泥、水和椰子粉搅拌均匀。
筛入低粉，用蛋抽Z字型搅拌均匀。
★烤箱预热180度★
①接着打发蛋白，分三次加入糖打发到干性发泡(3分钟左右)。
②取1/3蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再倒回2/3蛋白里全部翻拌均匀。
③倒入模具，震模，中下层150度烤35分钟，最后十分钟表面盖锡纸。
④出炉倒扣，放凉。
酸酸甜甜的水果粥
跃宝爱吃水果   不咋吃饭  让我这个宝妈超级上火   突然想去去外边喝粥  有各种水果粥   估计跃跃可能会爱吃   说动就动   我也没有特意出去买其他的水果  家里有啥就放的啥  有老公家特产酸梨  放了一个 粥好了放几块冰糖  酸酸甜甜的  味道相当不错
用料：
大米适量   苹果一个 橙子一个  香梨一个  酸梨一个  冰糖适量
做法：
水果去皮  然后切小方块  我是用的家里电饭锅熬的粥  粥半个小时以后放的橙子和梨        再过十几分钟放的苹果   冰糖熟了以后再放就好   
因为没有想到效果这么好  做的时候也没有拍照  只有一张成品图了  大家见谅
香葱肉松卷
家人朋友吃过后简直停不下来，喜欢咸口的一定要尝试一下鸭！
用料：
5个鸡蛋
55克牛奶（或水）
50克油
65克低粉
2.5克海盐
50克糖
6～8克柠檬汁
适量香葱末
适量沙拉酱
适量肉松
做法：
称好的牛奶，油，盐巴用手抽搅拌至乳化。
筛入低粉，搅拌至无干粉。
无干粉即可，无需过度搅拌
加入蛋黄，搅匀（面糊是可流动的）。放在一旁待用！
蛋清放冰箱冷冻室，冷冻到盆壁起冰渣。
蛋清打散，第一次加入三分之一白砂糖，打蛋器开高速打
蛋清打到浓稠泡沫状时，加入第二次白砂糖，继续高速打发
打到出现纹路时加入剩下的白砂糖，继续高速打发。
打到有大弯勾就可以，打发好的蛋白是很细腻有光泽的！
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀
把拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白里，轻柔快速的拌匀
入烤盘，用刮板刮平，刮匀（三能28×28金盘，垫油布或油纸）
如图刮平就行
轻震几下，震出小气泡，洒上香葱末及肉松
烤箱中下层，上下火180度，烤22分钟左右，也试过155度烤30分钟（根据自己烤箱脾气来定）
晾凉的蛋糕卷背面用锯齿刀轻划几刀，挤上沙拉酱，洒肉松，借助擀面杖跟油纸卷
稍微有点儿裂
卷好的肉松卷，放入冰箱冷藏半小时后即可取出来切块享用了！
做成肉松小贝也很好吃！
再加张图😊
【咸味燕麦饼干】无糖低脂瘦身饼干
纯中式口味的饼干，无糖无黄油。

第一次做咸味的饼干，开始有点担心不用黄油不加糖的饼干可能会不好吃，所以没敢多做。

没想到饼干出炉后给我挺大的惊喜，吃起来很不错，咸鲜酥脆，别有一番风味。

虽然口感不如用大量黄油和白糖做的饼干那么香甜酥脆，但这样的饼干更健康，而且也挺好吃的。

咸味吃起来不容易腻，我用的植物油，量不多，绝对是一款很健康的饼干。

燕麦片和全麦面粉富膳食纤维，热量低，是低糖高营养食品，能促进肠胃蠕动，降低胆固醇。

吃多也不担心发胖，对于不能吃糖的人士，这款饼干是不错的选择哟。

怎么样，赶快动手试一下吧！
用料：
60克速食燕麦片
60克全麦面粉
1个鸡蛋
5克黑芝麻
15ml植物油
25ml清水
少许小苏打
少许盐
做法：
将全麦面粉和小苏打粉混合均匀；
鸡蛋磕入碗中打散，放入植物油、清水、速食燕麦片、全麦面粉、黑芝麻、盐拌匀，用手抓成不沾手的面团；
将面团分割成小份，分别搓圆，按扁成圆饼状，排入烤盘；
烤箱预热180度，放入烤箱中层，上下火烘烤约15分钟，待饼干微微发黄香味飘出即可。
万能酥皮
经过四次冷藏和擀压，让甜品更有经过
请提前至少半天做这个酥皮，才能做出完美的酥皮
用料：
500克面粉
10克盐
250克冰水
75克融化黄油
20滴白醋
300克黄油
做法：
除了300克黄油，材料混合成团，搅打出膜
将300克黄油整理成15✖️15正方形
面团揉成圆形，在顶部用刀割出x型，用擀面杖把面团擀平，放入黄油块
一共要四次交叠，两次单层两次双层，无所谓顺序，只要四次
左侧是包黄油，右边是单次交叠
双层交叠
每次交叠之后。需要放进冰箱冷藏20-30分钟，在拿出来擀
擀的大小大概是28✖️20，也就是一半油纸的大小
放杏也很好吃
奶白干贝罗卜豆腐汤
萝卜和干贝是很搭配的组合，干贝只要那么一点的量，就能使菜品非常鲜美，萝卜又是很能吸收味道的材料，所以这个组合在一起清淡不失鲜美，再加点豆腐让汤味道更丰富些～～要煲奶白的汤，除了干贝要先用油炒下外，干贝一定要用上好的～～
用料：
15～6颗黄金干贝
最好是嫩豆腐豆腐
一小截萝卜
盐
做法：
干贝提前用水泡发，最好能泡半天以上，（没时间的话也可放蒸锅蒸15分钟）萝卜切丝
热锅坐油，油5～6分热的时候放干贝炒一两分钟（汤成奶白色的第一关键），小心油飞溅哦！
倒入烧好的开水（汤成奶白色的第二关键），再把泡干贝的水倒入
水完全开后放萝卜丝，中火或大火煮10分钟
再放入豆腐（可随自己口味添加清淡的蔬菜）
再煮几分钟（自己根据加入的蔬菜调节，青菜的话最后烫一下就可以了，否则会变黄）
最后加点盐，一锅清淡又鲜美的汤就可以上桌了
西红柿鸡蛋汤泡饭
先生说，黑暗料理不黑暗。
用料：
200克西红柿
70克鸡蛋
160克米饭
适量油
适量盐
适量酒（红酒 黄酒 料酒等）
适量鸡精（选用）
适量水
做法：
西红柿切丁，鸡蛋打散。
热锅冷油，油热后倒入鸡蛋，炒至蛋液凝固后下西红柿，翻炒一会倒入适量水，用锅铲压一压西红柿，出汁更快。（水的用量自己调整，喜欢稀一点的泡饭就多放水，喜欢稠的就少放。）
水开后，倒入米饭，加适量盐、酒和鸡精调味。不喜欢鸡精可以不放。
用锅铲翻炒至米饭散开，水再次沸腾后就可以出锅啦。
开动啦！
【学厨热狗八连模】肉松沙拉面包
肉松沙拉面包学厨热狗八连模方子
普通面团：60gx8
馅料面团：50gx8     馅料：10gx8
用料：
210g高粉
150（含蛋液）牛奶
1只（留少许刷面团）蛋液
20g细砂糖
3g酵母
2g盐
20g黄油
80g（按喜好调比例）肉松沙拉馅
做法：
除黄油和盐外一起先液体后面粉加入面包机，糖和酵母分开放入，开启和面程序15~20分钟，可以拉出膜但比较厚，加入黄油和面5分钟加盐和面3分钟，出手套膜。停止程序，整圆，28度一发，大概30分钟。
排气进行一次整形，每个步骤都用保鲜膜或不掉毛的湿毛巾盖好。醒发10分钟，二次整形，继续醒发10分钟左右。
整形期间，拌肉松馅料。直接把肉松和沙拉酱混合，湿性馅料，10g一份，抓团。
1.肉松包卷法
2.肉松卷卷法。
滚好，入模。收不收口随意。（湿度大、高温易融化的馅料，一定要收口。）二发38度30分钟。提前10分钟预热烤箱190度。
涂蛋液撒芝麻。中下层185度15分钟。
粗粮窝窝头
用料：
200克玉米面
50克小麦粉
70克糯米粉
100克水
1个鸡蛋
10克油
20克糖
1/4勺小苏打
做法：
1、将水、鸡蛋，糖，小苏打和油放入主锅10秒/速度3混合
2，加入玉米粉、糯米粉、小麦粉，2分钟，速度3-6混合，
1，取出面团，搓成长条，切成45克左右的小面团，将其搓成圆形，将食指插入面团，中间不断转动，使其成为中空的锥形，即窝头的样子。
3，蒸盘刷好油，放入窝窝头静置15分钟。
4、主锅放入600克水，30分钟/V键/速度1上锅蒸。
土豆番茄烩饭
家中常有上顿未吃完的米饭🍚遇到🥔🍅 碰撞出无穷的美味儿💁🏻‍♀️
用料：
1个西红柿
1个土豆
适量盐
1碗米饭
1瓣大蒜
适量老抽
适量五香粉
做法：
土豆和西红柿切丁
大蒜切丁
热油，蒜爆香
煸炒西红柿，至炒出番茄酱
放入土豆丁、生抽适量、五香粉适量
加水末过食材
土豆熟透收汁、放入米饭
翻炒、➕盐适量
出锅👏🏻
『玫瑰馒头』——绵软的牛奶馒头
馒头，喜欢绵软的口感，不喜欢添加剂，除了美味，还要健康，美美的～🌹
以前做过一次馒头，但没发酵好，一点都不松软，这个方子做出来的馒头，口感绵密松软，棒棒的～get！👍
用料：
250g低筋面粉
25g玉米淀粉
135g纯牛奶
40g白砂糖
3g酵母
少许（about 2g）盐
40g（备用）低筋面粉
做法：
酵母用凉水（有一点温）化开，静置5分钟后，和其他材料（低筋面粉40g除外）全部混合，揉成面团。
开始揉面团，揉到表面光滑后静置大概1小时，待体积发到原来的2倍。
发好的面团取出排气，操作台上备40g干粉（低筋面粉），分三次揉入面团（即：面团擀开，撒上干粉，对叠或再对叠，再擀，再撒干粉，重复直至干粉用完，擀到面团变细腻，面团横切面没什么气泡就ok了）。
最后一次擀面团，擀成一个长方形的面片，然后卷起来，长卷切小块～
这一步是做造型，普通的，玫瑰花的，想怎么做就怎么做，大家都知道拗造型哈😝
蒸锅内放足够水，水烧热后关火，馒头胚子放入温温的锅内（蒸笼上），盖锅盖，醒发15～20分钟。
馒头体积比原来大一倍时，就开大火蒸，大概15分钟后关火，闷7、8分钟。
成品。
Breakfast🍴蒸好的馒头
中秋团圆大饼
适合于全家人一起分享的大饼。
市面上买的中秋大饼太油太甜，自己做，控制好油和糖，多加鸡蛋和奶粉，健康又美味。
此配方可以做两个十寸的大饼。成品每个300克左右，口感松软很适合老人孩子吃。
用料：
200克低筋面粉
110～120克左右油
4个～5个(每个65克左右)鸡蛋
120克左右白糖
30克左右奶粉
4～5克泡打粉
适量白芝麻
做法：
鸡蛋、油、糖放在打蛋盆里用蛋抽打至浓稠。
面粉、奶粉、泡打粉分别称重混合筛入打蛋盆里。
拌成不太容易流动的细腻的面糊。
十寸披萨盘或圆形蛋糕模垫上烘焙纸。
倒入一半面糊，扒平。
撒上芝麻。
烤箱150度烤15分钟左右，看到明显变厚时190度2到5分钟左右只要上色满意就可以了。可以用牙签扎中间不是稀的就熟透了。
成品(上色略浅）
成品(上色略深)
买几个披萨盒子打包。
送长辈、送朋友拿得出手了😊😊
堪比KFC的奥尔良烤翅
用料：
8个鸡翅中
大约25克奥尔良腌料
10克白砂糖
做法：
鸡翅洗干净之后扎孔  在鸡翅上划刀  便于入味
撒奥尔良腌料适量然后抓匀(自己掌握量就好了没必要精确到几克   口重的多放点   口淡的少放点就好) 
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三个小时左右入味
烤盘刷油放入鸡翅180度烤25分钟即可   期间需要给鸡翅翻个面  鸡翅上撒点白砂糖(其实应该用蜂蜜的但是家里没有蜂蜜了，所以白砂糖替代)
杂蔬蒸饭
最近高考成绩出炉，中考也在进行中，CUCU给大家推荐一款寓意美好、颜值担当、口感鲜美的杂蔬蒸饭！寓意蒸蒸日上，飞黄腾达！
用料：
200克青菜
500克大米饭
200克虾仁
适量剁椒酱
少许芝麻
一根胡萝卜
两个鸡蛋
适量盐
做法：
准备原料：青菜、鸡蛋、胡萝卜、剁椒酱、盐、芝麻、虾仁、大米饭
分别将胡萝卜、青菜、虾仁切成丁
将切好的丁放入深盘中，淋入鸡蛋液
依次放入盐、芝麻、剁椒酱，搅拌均匀
将蔬菜倒入蒸大米饭中拌匀
淋入蛋黄液
上锅蒸20分钟
牛奶炖蛋
最近给大大做的甜品
用料：
250ml牛奶
2个鸡蛋
根据个人爱好糖
各种水果
做法：
鸡蛋打均匀，用网勺筛滤蛋液，使其变得光滑
蛋液加糖搅拌
倒入牛奶搅拌，始终往同方向搅拌
倒入碗中，用保鲜膜盖好，放入蒸锅，大火蒸10～15min
可在蛋上放各种水果～就不单调咯
香橙蜂蜜鸡腿
酸酸甜甜的橙汁下包裹着酥脆的炸鸡块，味道真是棒极了，小朋友们一定会喜欢哦！
用料：
1个鸡腿
1个橙子
1个蛋
15ml蜂蜜
5g白糖
10g面包糠
1g白胡椒粉
少许盐
2g淀粉
做法：
将鸡腿用刀剔除骨头，并用刀背鸡腿肉轻轻剁几下，用少许盐和胡椒粉腌制片刻
将橙子对半切开，把半个橙子放在榨汁器上，旋转几下让果汁流出备用
鸡蛋磕入碗中加盐打散成鸡蛋液，将鸡腿肉放入，均匀的裹上蛋液，再沾上一层面包糠
锅中倒入比平时炒菜多一些的油，放入鸡腿肉用中火将双面煎至金黄色后沥油捞出
将橙子汁倒入锅中，加蜂蜜、白糖、盐搅匀后煮开，淋入少许水淀粉勾芡
将煎好的鸡肉切成小条排入盘中，淋上香橙酱汁即可享用
冰糖雪梨降火茶
我老是嗓子疼，喝了这个以后感觉好了很多
用料：
适量冰糖
2个梨
10到20粒粒枸杞
8朵菊花
1.5l清水
做法：
梨子去核洗净切碎,放入碗里备用
锅中倒入清水，白糖，枸杞，菊花，梨子。小火慢煮10分钟。(用我这个壶也行)
把水里面的东西捞出来即可。(也可以不捞)如果捞也不用弄太干净。
苋菜煮皮蛋
用料：
个皮蛋
克盐
红苋菜
蒜籽
做法：
红苋菜洗干净
剥皮蛋二个
用筷子搞成小块
大火把油烧红
倒入红苋菜快速翻炒加水放入皮蛋
大火烧开，放入盐调味
原汁原味的红苋菜煮皮蛋就做成了！
土豆泥拌莜面
初八了，吃点什么好呢😄我做的是三人份哦
用料：
2个土豆
一袋莜面
1根黄瓜
若干香菜
2勺盐
少许味精
3瓣蒜
2大勺生抽
3大勺醋
3—4勺葱花油
依据个人口味辣椒油
1个西红柿
做法：
莜面是从市场买的熟的，做好的，土豆切条上锅蒸15分钟
调汁——加入蒜末、盐、味精，酱油、醋，喜欢吃辣的可以加小米辣，用量上面都有
黄瓜切丝，西红柿切块，香菜切末，土豆加小半碗凉白开捣烂
如图，放到拌菜盆里加葱花油和辣椒油拌均匀即可，三人份的莜面两种油的总量控制到4-5勺，一般做一盘凉菜油的总量用两勺就行。
成品，你试试，爽口开胃，不过年纪大的人晚上不易多吃😄
桃子crumble
其实不是特别惊喜的甜点 从口感到口味都是中庸 真不愧是英国人民想出来的玩意儿orz只是近来桃子特别鲜甜 随便弄弄也还不错的
用料：
桃子
黄油
糖
面粉
蜂蜜
做法：
奶酥的做法是糖：黄油：面粉比例1：1：2 揉搓成松散的小块
桃子直接切块 淋上蜂蜜搅拌 有点果酒喜欢的也可以加一些 然后撒奶酥进烤箱就好了
其实就是桃子上撒上奶酥 180－220度烤至金黄即可
蟹味菇竹笋鸡汤
适合秋天的温补鸡汤，很暖很驱寒。
用料：
三黄鸡
蟹味菇
竹笋
玉米
姜
蜜枣
盐
做法：
整只鸡洗净，飞水
蟹味菇去根，竹笋对切、玉米切段、姜切2-3片、蜜枣1-2颗
沙锅内放入鸡、姜片，大火煮沸改小火煲1个小时
加入蟹味菇、竹笋、玉米、蜜枣继续煲2-3小时
临出锅时加盐调味即成
荠菜猪肉饺子—话唠教你包饺子不挤菜汁
在菜场看见荠菜，眼前一亮，终于不用再买冷冻的荠菜吃了，好激动，赶紧买起来，再来点里脊肉和饺子皮，包饺子啦啦！！！

荠菜为野菜中最为鲜美，是因为它富含氨基酸达11种之多。它所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。

饺子没什么难度，基本人人都会。但你是不是每次都把蔬菜汁挤掉？没有挤掉菜汁是不是饺子馅很稀？导致包不起来？包好之后也容易因为出水而把饺子皮泡软？煮前粘底？煮时容易破碎？所以，控制蔬菜出水是关键。包括柚子妈以前也是在误区里，今天我们来一起get 如何包饺子不挤蔬菜汁！

菜谱大亮点：
1、荠菜不要焯水，也不要挤掉水！蔬菜汁也含很多营养，而且清香美味在菜汁中！
2、要包的时候，再切荠菜，再将荠菜和肉混合。
3、肉加入咸味调味品之后，要往一个方向充分搅拌，能让肉馅变粘，能黏住蔬菜等其他配料，等煮熟后能更好地把混合的饺子馅连接在一起。
4、荠菜切好后，用几滴香油搅拌一下。油会在蔬菜颗粒表面形成一层脂肪薄层，使盐不会立刻穿透脂肪层进入蔬菜碎中。
5、手残星人，如柚子妈这样的，今天来个简单又好看的包饺子法。
用料：
500g克荠菜
150克猪肉
3片姜
3勺香油
1勺盐
3勺生抽
3勺金钱菇粉（相当于鸡精提鲜）
1勺蚝油
做法：
将肉切丁，姜切丁，一起搅拌成肉馅。

 柚子妈叨叨：
通常包子饺子的馅，肉基本都是三肥七瘦或二肥八瘦，但今天选的是全里脊肉，第一里脊肉本身就嫩，第二荠菜比肉多很多，菜会出点水，不用担心肉会柴。
肉馅里加3勺生抽，1勺盐，3勺金钱菇粉（点击蓝字查看做法），1勺香油，1勺蚝油。

 柚子妈叨叨：
肉切碎后一定要加入咸味调味品。这里加香油也是有目的的，接着往下看。
往一个方向充分搅拌均匀，在搅拌的过程中，肉馅会变得越来越粘，搅拌的时候都感觉阻力很大。这就有更强的能力去吸收菜汁了。腌制半个小时。

 柚子妈叨叨：
肉加入咸味调味品之后，要往一个方向充分搅拌。肌肉细胞中的“肌球蛋白”在遇到盐之后，就会从细胞中跑出来。这种蛋白质一旦脱离细胞控制跑出来，有很好的吸水性，它能让肉馅变粘，能黏住蔬菜等其他配料，将来煮熟后能更好地把混合的饺子馅连接在一起。只要不是注水肉，肉馅能够吸收相当于肉馅重量20%~30%的水分。
如果不是现成的饺子皮，可以开始揉面擀皮了。

皮也准备好了，开始摘洗荠菜，切成小菜丁，立刻加2勺香油拌匀后，将荠菜加入肉馅中。

 柚子妈叨叨：
1、蔬菜做馅的要点是要“细切”而不是要“剁碎”，剁碎破坏细胞严重，出水多。

2、另一个要点是蔬菜不能早切。切碎后放置一段时间，细胞内物质接触空气而逐渐氧化，则蔬菜的香气容易损失，放置中菜叶萎蔫会损失其中的维生素。对像荠菜这样的十字花科的蔬菜而言，切碎后放置在空气中，硫甙类抗癌物质也会损失惨重。所以快包的时候才把蔬菜拌入其中，然后立刻包入饺子里。

3、加2小香油的目的是：油会在蔬菜颗粒表面形成一层脂肪薄层，在拌入有咸味的肉馅当中之后，因为盐是水溶性物质，它不能溶于脂肪，所以盐不会立刻大量穿透脂肪层进入蔬菜碎当中。这样就进一步保证饺子馅不会出水，蔬菜颗粒与肉完美地融合在一起。
将荠菜末和肉馅混合，搅拌均匀。没有多余的水，包到最后一个也一样。
包饺子开始！包的好看的麻麻们，下面4步都不用看了，是给像柚子妈一样包饺子不好看的人准备的：先四周涂一层清水，馅放中间。
中间捏紧。
两只手托着饺子（假装你看到的是两只手，右手跟左手对称），2个拇指将中间挤出一条线出来。
挤好后，边缘都捏捏紧。哈哈，是不是很简单。
也蛮好看的吧。
煮饺子，水开后下锅，再次沸腾加半小碗冷水，再沸再加，加3次冷水，饺子就好啦。
肉和荠菜是紧紧抱在一起滴，来咬一口吧？
【减脂利器】燕麦鸡蛋饼干
用料：
100克果蔬混合燕麦片
1个鸡蛋
10-20克红糖
少许牛奶
做法：
加入燕麦片，鸡蛋，红糖(如果喜欢还可以加一点坚果)
如果太干可以加少量的牛奶
混合搅拌均匀，压实(压薄了吃起来脆一点)
放入微波炉中火，1-2分钟
翻面继续烤1-2分钟
放凉切块
鲜虾番茄意粉
用料：
十只虾
两个西红柿
200克意大利面
两勺黑胡椒
适量盐
做法：
材料备好。番茄去皮切丁，虾去壳，虾头洗干净留着。虾下盐，油腌
意粉煮好，里面没有白色心即可。下盐。过冷水。
鲜虾煎到两面金黄，备好
虾壳下油锅，炒出虾油，下番茄炒
番茄炒好，下意粉，虾。翻炒，下黑胡椒，适量盐，可加适量生抽。完成✅
香蕉华夫饼/格子松饼（酵母版无蛋奶）
用料：
90克低筋面粉
0.5克酵母
10克糖
1克盐
1根熟香蕉
1小勺（可省略）小苏打粉
20g无味植物油
60g水
做法：
将粉类（低筋面粉、小苏打粉，细砂糖和盐）放在一起过筛
放入水，香蕉，搅拌均匀
最后放入酵母搅拌均匀即可
盖上保鲜膜室温或者冷藏发酵一晚
第二天早上起来就可以放入华夫饼模具内
减肥食谱第七天
体重定格在63.2公斤，七天减肥食谱后，总共瘦了1.4公斤，虽然不像别人瘦的那么多，但我也很知足。健康减肥，快乐减肥，大家一起加油吧！
用料：
6只虾
做法：
早餐依然是粗粮碳水和蛋白质
可以喝酸奶代替豆浆。
海带丝加一些耗油就行
今天中午的菜口味很淡
晚上，把这两种食物一起炒了，一点油没有是不行的
今天菜少，加了一块紫薯
自制焦香南乳蜜汁叉烧肉
今天娘亲又做我最爱吃的这个叉烧肉!!!

突然想到可以把方子记录下来，马上拿起小本子准备记来着，再次证明娘亲们做菜都是凭经验下料的呀，让她把各种材料的克数给我，反而懵了哈哈哈

我喜欢烤焦些，边边吃起来超级香哒
用料：
蜂蜜加水1:1蜂蜜水
500g猪肉（前腿肉）
40g叉烧酱
40g南乳汁
少许胡椒粉
40g生抽
30g（可以自己适当增减）蒜头
40g蚝油
30g冰糖
少许（可以不加）味精
做法：
将蒜头拍碎剁成蒜蓉
后将蒜蓉等调料全部混合均匀
将猪肉（前腿肉）洗净擦干水分切成2cm-3cm的厚度，放入调好的酱中充分拌匀！之后放入冰箱腌渍1天
把腌渍好的肉取出，烤箱预热200度
将腌渍好的肉两面都刷上适量蜂蜜水摆放在烤架上，下面需放个铺锡纸的烤盘，用来接滴下来的肉汁，也方便烤盘的清理。烤60分钟
烤至20-30分钟后把肉取出刷上蜂蜜水并翻面，然后重新放回烤箱。最后出炉前3-5分钟再次刷上蜂蜜水，这样烤出来的肉会有光泽外层更好吃，也减少了烤的时候肉里面水分的流失
烤好的肉放凉后就可以切开装盘了
腌制的调料可以自己调整和变化，做出自己满意的口味咩
元宝云吞
用料：
适量馄饨皮
适量五花肉
适量木耳
适量干香菇
适量手剥虾仁
适量盐
适量酱油
适量葱
适量姜
适量香油
少量蚝油
做法：
把五花肉剁成馅，不要买现成的肉馅，自己剁的好吃。
把干香菇提前泡软，切碎。泡香菇的水别倒掉，留着备用。木耳切碎，虾仁切大丁。肉里加葱姜末、酱油、香油、盐、蚝油和泡香菇的水，按一个方向搅拌，搅上劲儿后把香菇木耳虾仁放进去拌匀。
把馅放在皮的中央，对折。边上提前抹点水好粘上，不露馅。
把1号位置沾点水，与2号捏在一起。
元宝云吞完成
一次吃不了可以放到冰箱冷冻保存。
椰丝糯米球
用料：
230克榴莲果肉
150克水磨糯米粉
80克糯米粉
25克玉米淀粉
25克细砂糖
做法：
混合粉类，加入分量内的榴莲果泥，面团干湿度自行添加粉来调整
揉成基础的榴莲面团。另揉一个小糯米团，水开后煮至浮起，重新揉入榴莲面团里，要揉匀揉透，包的时候才不容易开裂，成品吃起来也会更软糯
揉好的面团包起，醒20分钟。取一个小剂子，大约25克的样子，包起榴莲果肉适量
蒸8分钟
放凉后滚椰丝
这样，好吃的榴莲糯米球就好了
煎炸黑米糕
煎炸黑米糕可以自己沾喜欢的料
用料：
适量黑米糕
适量油
做法：
将黑米糕切块
摆放好便于取（可忽略此步骤）
倒入适量的油开大火，等油不再冒泡泡开小火
放入适量的黑米糕，开始煎，时不时翻面，直到黑米糕变硬，表面几处有白色
煎炸完以后盛出来
大功告成啦😘😘
蟹黄豆腐
用料：
1盒内酯豆腐
适量葱姜蒜、香菜
少许盐
两勺蟹黄酱
1/3菜勺料酒
一勺鸡粉
1/3菜勺生抽
做法：
准备一份葱姜蒜末和一份葱末香菜末
内脂豆腐，横着片成两片，顺格子切开。（剥不出就底部切开吹气）。务必动作轻柔
烧开一锅水，倒入豆腐
轻轻倒掉，豆腐控水，锅擦干
锅里加油，葱姜蒜爆锅，加半菜勺料酒
豆腐入锅，加一菜勺水，三分之一菜勺生抽，一勺鸡粉，盐糖味精少许，两汤勺蟹膏，轻轻晃开，可用菜勺底部辅助，但务必小心不要将豆腐碰碎
准备半菜勺水淀粉，边晃锅边加入
加入另一份葱和香菜末
虾仁银耳小白菜
用料：
虾仁
银耳
小白菜
做法：
银耳提前煮熟。
小白菜炒半熟，放虾仁，放银耳。好了。
吴小敏-四季豆青椒芽菜肉末
四季豆的清香、芽菜的酱香、肉末的鲜香，加上二荆条🌶️的香辣，色香味俱全的超级下饭菜！试试吧😋
用料：
250克四季豆
1个大蒜
50克肉末
适量姜末
适量蚝油
80克碎米芽菜
7个二荆条辣椒（红绿）
做法：
二荆条（红绿）、四季豆去茎，洗净
四季豆切成小段、辣椒切碎，备好肉末、蒜片、姜末、碎米芽菜
将四季豆粒放入沸水中中火煮3分钟，捞出沥干水分，装盘备用
热锅放油，炒香姜末，将肉末放入，小火翻炒
肉末变色后，放入蒜片、青椒粒、碎米芽菜，大火翻炒20秒
将焯水后的四季豆粒倒入锅中，大火翻炒20秒
转小火，放入适量蚝油，翻炒均匀
关火，加入适量盐、鸡精，起锅，装盘
豆腐包
没想到我的第一个菜单居然是它。。。
用料：
2块老豆腐
1根胡萝卜
适量盐
适量麻油
适量生抽
适量老抽
适量蚝油
适量胡椒粉
适量味精
5克酵母
做法：
发面分2部分： 1， 烫水 60g，中筋面粉80g， 和面待用； 2， 酵母用少量温水滑开，温水 100g， 中筋面粉200g 和面； 3， 两块面混合揉在一起； 4， 放入保鲜袋中发面， 发到原本面团2倍大。
1， 胡萝卜切末； 2，老豆腐切块，焯水；3， 豆腐块倒入胡萝卜末的盆混合待用； 4， 加入适量的盐， 味精， 辣椒酱， 蚝油， 麻油， 胡椒粉拌匀
1， 小葱爆油锅炒香， 豆腐胡萝卜爆炒出锅
好香， 口水滴滴答。。。
1，发好的面搓成条， 切成剂子； 2， 擀包子皮后包包子； 3， 置于油纸上待蒸； 4， 入锅蒸一般10分钟之内能蒸好。
1， 最大的好处就是这个皮和传统的包子皮不同， 薄而有韧性， 好好吃😋
包子皮透白细腻。。。Jerry同学也超爱吃！
婆婆做的辣酱也是功臣之一！
枣泥馅
准备清洗干净的红枣800克，清水2400克，食用油60克，糖适量（根据枣甜度可不添加）。

1.清水+大枣煮一个小时。
用料：
800g红枣
克水
克玉米油
适量白糖
做法：
清水+大枣煮一个小时。
一小时之后，大枣很饱满。
趁热将大枣碾散(使用铲子或带手套都可以)，越散越好，目的是分离枣核和枣皮
再次加水煮30分钟，分离枣皮个枣核(丢弃不要)，由于时间不够，处理不够到位，尽可能留下更多的枣肉。
小火开始熬煮，枣泥越来越浓稠，大约20分钟后的样子
加入油，继续翻炒
直到不粘锅时，可出锅
放量包装冷藏
驴打滚
家人都喜欢💕！吃就是动力
这里说一下糯米粉和牛奶适量具体是多少！本人多次实验！糯米粉和牛奶混合后用手动蛋抽搅拌后提起自然滑落！成流线状态就可以了！这个觉得没多大影响
用料：
适量黄豆粉
适量糯米粉
适量红豆沙
根据自己口味白糖
我用了一袋伊利纯牛奶牛奶🥛
做法：
糯米粉加白糖搅拌一下加入牛奶🥛用手动蛋抽搅拌均匀，把搅拌好的液体过筛到一个陶瓷碗里！盖保鲜膜入微波炉大火加热四五分钟，取出挖开中间没白色液体就是熟了！取出蒸好的面团（⚠️不要烫到手）撒黄豆面擀成薄面片，抹上红豆沙！喜欢吃就多多放！😊卷起来！切段！开吃吧😋
多多撒黄豆面！都是我的最爱😂
木耳炒水鸭蛋
鸭蛋大家都比较喜欢吃咸鸭蛋，很少用生鸭蛋炒着吃的，给大家推荐这款木耳炒鸭蛋，夏天多吃姜好，鸭蛋多放姜去腥味，味道辛辣温润，比炒鸡蛋质感更厚重些，而且营养价值颇高。
用料：
3个水鸭蛋
100克木耳
适量（最好多放）姜
1勺料酒
1勺白糖
2勺蚝油
适量香醋
适量盐
适量香油
做法：
准备好食材，木耳泡发好，去掉杂质
将木耳用热水焯3分钟，捞出备用
将姜切成小粒，最好多切点，这样才入味好吃
然后将切好的姜，放入打好的鸡蛋里，放入白糖，料酒，搅拌均匀
热锅凉油，放入鸭蛋煸炒，洒上香醋，然后将木耳倒进去，煸炒一会加入盐，起锅洒上香油，
香喷喷的木耳炒鸭蛋出锅了，开动吧，太美味啦
吐司版披萨
春季  长高的季节   简单的早餐精致化
用料：
1勺番茄酱
2片白吐司
2个小番茄
6只熟虾仁      
1根热狗
适量葱花 
适量肉松
适量芝士
做法：
①吐司涂上一层番茄酱   撒一层芝士碎
②放上准备好的食材（除了葱花  肉松）
③再撒上一层芝士
（烤箱提前预热   放入烤箱 170度  10-15分钟左右，出炉前1分钟  撒上葱花   烤好拿出撒上肉松即可）
橙子的摆盘
①先将橙子头围切掉
②再用刀把橙子的果肉沿果皮边缘取出    切成小块   再放回橙子皮中间即可
③泡上一杯牛奶    
（等待吐司的时间做这一步就好啦😝）
水果裸蛋糕
戚风蛋糕 ➕奶油➕新鲜水果
用料：
一个戚风蛋糕
300g➕30g淡奶油➕糖粉
适量新鲜水果
做法：
按照自己喜欢的样子 堆水果吧
相见恨晚的脆皮银鳕鱼
特别喜欢看各种做菜的分享.今天是我跟菜菜学的脆皮银鳕鱼.其实生活中，最常吃的就是蒸和两面煎. 今天这道菜，就是又煎又烤.关键的还是自制的白酱的配搭.😄 完美.可以用银鳕鱼排，鱼皮那边用作涂抹面包糠等材料.
用料：
银鳕鱼 适量
鸡蛋一个
面包糠适量
黑胡椒适量
海盐适量
面粉适量
做法：
银鳕鱼从冰箱拿出来解冻. 再用厨房纸吸干水分.再两面都撒上海盐和黑胡椒，再用保鲜膜包起来，放在冰箱15分钟.
再将银鳕鱼取出来，大块的可以切两半.沾上面粉，沾鸡蛋液，沾面包糠. 再静止10分钟.
大火烧辣锅，放入油，中火煎至面包糠金黄色。大概2分钟，翻起来看看，金黄色了再翻面煎1分钟. 如果是铸铁煎锅，煎好以后就可以直接进烤箱.如果不是，就放烤盘150度10分钟. 面包糠那一边放上面哈.
最后切柠檬片，盘子里装上白酱.煎好的银鳕鱼放在酱上面即可.吃的时候柠檬挤汁在银鳕鱼上面噢.
好吃！
果蔬粉做蛋白溶豆
其实我想说的是用粉状的材料做蛋白溶豆，包括果蔬粉，但想不好叫什么名字，所以还是说果蔬粉溶豆吧。溶豆的特点之一就是颜色漂亮并且是天然的，但有些时候蔬菜要蒸熟或者焯水，水果要打成汁，特别是做的量少的时候非常麻烦，一点点材料料理机都转不起来，就是转起来了也粘在杯壁上，做的多了就浪费，而且做一两种颜色吧，还不够漂亮不够吸引小宝宝吃，所以平时备几罐天然的果蔬粉在，除了做卡通馒头，果蔬蛋糕之外，做点溶豆也不错。
用料：
10克黑芝麻粉（特别说明）
5克果蔬粉
24克奶粉
12克+3克玉米淀粉
45克老酸奶
2个（70克左右）蛋白
12克细砂糖
2克柠檬汁
做法：
把熟黑芝麻打成粉状（不要太细，太细容易出油，最后和蛋白翻拌的时候容易消泡）取10克黑芝麻粉和45克老酸奶混合。此步黑芝麻可以多打一点，因为10克很难打，剩余的黑芝麻拌酸奶吃，绝对打开新世界大门，我两个娃都很喜欢黑芝麻粉拌酸奶。
12克玉米淀粉+24克奶粉加入到混合均匀的黑芝麻糊中，搅拌均匀
混合好后的状态是这种有流动性的
如果用花型裱花嘴一定要过筛，否则整粒芝麻堵住嘴，会让你怀疑人生，颗粒太大太多的话，倒入料理机再打细腻一点再过筛，此时倒入料理机打因为有酸奶包裹，芝麻出油就没那么严重了，和蛋白翻拌不容易消泡。但心堵住裱花嘴的，可以换圆头的，这样不过筛也可以，我喜欢芝麻多多的感觉，所以用圆头裱花嘴没过筛。
2个蛋白+2克柠檬汁+12克白砂糖打发至湿性发泡，加入3克玉米淀粉继续打发至硬性发泡
取1/3打发好的蛋白到黑芝麻糊中翻拌均匀
翻拌好的芝麻糊倒入剩余蛋白中，继续翻拌均匀
翻拌好的蛋白黑芝麻糊，此时烤箱上下火90度预热
装入裱花袋挤出一个个的溶豆
如果只有一盘就放在烤箱中层烤；如果有好两盘，一盘就放中上层烤，一盘放中下次，烤的时候两盘过会儿就换个位置；如果有两盘以上，建议还是减半做，盘数多又不是风干机的话，容易消泡。
上下火90度烤45－70分钟，具体时间看溶豆多少和大小。烤好后的溶豆是很容易从油纸上脱落的，如果粘油纸就是没烤好，需要继续烤。
果蔬粉做法也同黑芝麻的，就是量减少变5克果蔬粉和45克老酸奶搅拌均匀，图中用的是紫薯粉。果蔬粉的量多量少都可以，量多成品颜色深量少颜色浅，每加一克果蔬粉就加一克老酸奶，每减一克果蔬粉就减一克老酸奶，最多不要超过10克。
混合24克奶粉+12克玉米淀粉之后的状态，是这种流动性的，剩余的步骤和黑芝麻的一样，过筛然后打发蛋白，翻拌均匀，挤出豆豆放烤箱烤。
图中紫薯和黑芝麻就是用粉做的哦
京酱肉丝
用料：
200克猪通脊肉
2片腐皮
2段京葱白
1小勺淀粉
1小勺盐
1小勺黄酒
1小勺香油
2大勺甜面酱
10克白糖
1大勺生抽
1小勺老抽
少许姜丝
1大勺香醋
适量植物油
做法：
猪里脊肉切丝，用水将肉丝过一下水清洗干净，加入黄酒、姜汁（姜丝泡水）、盐、湿淀粉，用手抓匀腌制上浆，上面倒入少许油将味封住。
葱白切丝，香菜切段，豆腐皮切方块，放入开水中烫一下，摆在盘上，葱丝放在盛放京酱肉丝的盘子上铺在底部。
调碗汁:加2大勺甜面酱、10克白糖、1大勺生抽、1小勺老抽、1小勺香醋、1小勺香油、2大勺清水，调匀备用。
热锅凉油，小火，将肉丝放入滑散，捞出沥油。
用底油加入炝锅的葱丝和姜丝，爆香。
倒入碗汁，不停的翻炒，待起泡时放入滑散的肉丝。
让肉丝均匀的裹上酱汁即可。盛放在葱丝上面，吃的时候上面再加点香菜拌匀，卷在豆腐皮中吃。
清爽减脂娃娃菜卷
娃娃菜～换一种吃法～带来不一样的味蕾，既营养又减脂。
用料：
六片娃娃菜
半个红彩椒
半个黄彩椒
1个鸡蛋
100克卤牛肉
1勺麻酱
1勺味极鲜酱油
1勺甜醋
做法：
准备好食材。
彩椒清洗干净切丝备用。
卤牛肉切细条。
鸡蛋打发后煎熟。
煎熟后切丝备用。
锅内烧开水放入娃娃菜，煮至娃娃菜变软就可以了，不要煮太久罗，煮久了叶子烂了后面就不好操作了。
夹出来沥干水。
取一片煮软了的娃娃菜铺平，逐一加入彩椒丝、鸡蛋丝和牛肉丝。
慢慢从下往上卷起包好。
全部包好后放入碟子里。
锅内烧开水，将卷好的娃娃菜卷放进锅内，盖上锅盖大火蒸5分钟即可。
取一饭碗加入一勺味极鲜酱油。
一勺甜醋。
一小勺麻酱。
全部拌均匀。
淋在蒸好的娃娃菜卷上。
准备开吃罗😍
一个人的晚餐就它了，清爽好吃还减脂哦！
好吃到停不下来😋
白萝卜豆腐汤
最喜欢在饭前喝一碗热热的汤，温暖又滋补。
白萝卜，又称为小人参，能强身健体，预防感冒。
姜片能御寒。
豆腐能帮女性补充雌性激素。
冬天暖暖地喝上一碗，最好不过了。
用料：
白萝卜
豆腐
姜
小葱
油
盐
味精
做法：
白萝卜比较难煮烂，姜片要入味，直接和水一起煮沸。待水煮沸后转小火。
等白萝卜基本煮软以后加入豆腐。
大概再煮5-10分钟之后放油，盐，味精。豆腐很容易烂，不建议煮太久。
出锅前撒上葱花。大功告成！
蓝莓菠萝包
用料：
320克高粉
80克低粉
蓝莓果酱
80克白糖
一茶匙盐
180克温水
2茶匙干酵母
16克奶粉
一个鸡蛋
做法：
高粉320克+低粉80克混合。加入白糖80克，盐一茶匙。温水180克+干酵母2茶匙混合备用。奶粉16克，鸡蛋一个
将混合好的酵母水加入和其他所有材料混合。揉成面团。加入软化黄油40克，揉成很有弹性的面团。盖上保鲜膜在温暖处发酵。发酵好后，压出空气
在等待面团发酵的时候，制作菠萝皮。黄油60克+糖粉60克搅打至松发，再加蛋1个打匀。把120克低粉轻轻筛入，混合均匀即成菠萝皮
将压出空气后的面团分成小份。松弛约15分钟。包入馅，滚圆。取少许菠萝皮放左手上压平，取一个面团朝下放在菠萝皮上。然后反转到右手上，轻轻的压一下。菠萝皮就包好了
用刀切出花纹。然后放温暖处继续发酵。大约一个小时，等面团发酵好，放入预热190度的烤箱烤约15分钟
血糯米酒酿奶茶
奶茶的香味加上酒酿淡淡的酒香味，再加上颗粒感十足的血糯米，绝配！
就是两个字好喝，你不来试试吗？
用料：
1000ML牛奶
5G茶叶（红茶）
1000ML纯净水
适量酒酿
适量血糯米
适量蜂蜜
做法：
食材集合
血糯米浸泡2小时（我这里用的是紫米）加稍微没过糯米的水量，高压锅上汽20分钟
压好的血糯米（我这里用的紫米）不要压时间过长，保持形状，有颗粒感，晾凉备用
锅中加水
水烧开放茶叶（红茶最好，手头没有红茶，用的铁观音）
煮半分钟
倒入牛奶
继续加热，煮到微沸即可
倒出，过滤掉茶叶
杯中放适量酒酿
放糯米
冲入煮好的奶茶
蜂蜜随个人口味添加，喝前摇晃均匀
自制鸡米花
鸡米花在挑食的孩子面前可以一扫而光
用料：
三块鸡脯肉
两个鸡蛋
玉米淀粉
面包糠
盐
胡椒粉
玉米油
做法：
鸡脯肉洗净去掉筋膜
切成大相同的丁块
放入适量的盐和胡椒粉和一个鸡蛋清腌二十分钟
取一块沾满玉米淀粉
放入打好的全蛋液中裹满蛋液
沾满面包糠
放入盘中备用
油锅烧至六成热，一块块夹入鸡米块
炸至金黄捞出盛入容器，准备小碗装适量蕃茄酱
这个量可以吃两顿
青萝卜饼（萝卜丸子味的）
用料：
1个青萝卜
适量面粉
1个鸡蛋
15g水
少许盐
做法：
青萝卜一根，买的不算太大的，去皮，弄成萝卜丝
萝卜丝弄好后，打入一个鸡蛋，加少于面粉，不用太多。注意萝卜丝弄好，先别放盐，容易下水

面粉加的稍微多了点，可少点
面粉，萝卜丝，鸡蛋，加少许盐一起搅拌
带一次性手套，用手搅拌比较好，由于面粉加的有点多，所以加了一点点水，其实本身可以不加水
搅拌好后，热锅放油，放入萝卜饼，其实可以一下子倒入，我是分两次的
中火煎至微黄，来回反面煎，火大了可小火，煎时可用铲子摁扁点萝卜饼，为了熟的快点。
这种萝卜饼断开也没事，不用非整张翻面，本来就是断开的
故意弄开的，看看里面熟不熟
可以煎得胡一点，好吃。
像萝卜丸子的味道
红烧黑鱼
用料：
一条黑鱼
3片姜
盐
老抽
小葱
做法：
黑鱼洗净切块，三次盐揉搓洗净。
鱼煎至两面金黄，煎的时候放盐入味。倒入老抽着色。放少许水烧一会。
洒上小葱，美味出炉。
玛格丽特饼干
住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
用料：
100克黄油
45克糖粉
1克盐
2个熟蛋黄
90克玉米淀粉
90克低筋面粉
做法：
软化好的黄油加入糖份！用打蛋器打发。
再加入过筛好的熟蛋黄，翻拌均匀！
然后加入盐，玉米淀粉和低筋面粉！用硅胶铲切拌，然后戴一次性手套揉成团。
揉成光滑的面团就可以了。
分成10克一个，搓圆，烤箱可以预热起来了。上下火160度
也可以加入草莓粉和可可粉。做成其他口味的，克数看颜色深浅自行添加。
大拇指按下去~
玛格丽特饼干就好啦！
三种口味😚
原味的~
很酥~入口即化！
快点做起来吧~
保肝花草茶
偶尔看见陈允斌老师推荐的这款保肝茶，正巧家里材料齐备，又感觉特别适合自己。
把原文拷贝过来共享

“肝为万病之源”，对现代人尤其如此。

有的人早已过了青春期还长痘；
有的人脸上长斑；
有的人总嚼口香糖还口气重；
有的人晚上总做梦；
有的人时常莫名地发脾气；
有的人肠胃功能紊乱，时而腹泻时而便秘；
有的人即使吃素依然得了高脂血症或脂肪肝……

这些表现在皮肤、口腔、睡眠、心理、消化系统、血液等看似不相关的症状，很可能有相同的起因——肝的问题。

如果我们懂得保护肝、调理肝，很多不明原因的亚健康困扰，如：

血脂高、失眠、脾气急躁、上火、口气重、长痘、长斑等问题

都可以迎刃而解。

保肝茶
原料：玫瑰花、茉莉花、金银花、甘草、陈皮各6克
做法：沸水焖泡10分钟，代茶饮。

功效：调肝、健胃、调理急慢性肠炎，预防成人痘。

这个茶方是用三种花与陈皮搭配。

三种花的香味可以舒肝理气，又能化解湿浊。

其中的玫瑰能健脾养血、茉莉去肝火、金银花解毒，它们与陈皮按适当的比例搭配在一起，功效显著。

这款茶方还有一个特别的好处：清新口气。

很多人的口气并不是由于口腔的问题，而是胃气。这种气味靠刷牙不能解决问题，而是需要调肝健胃，才能消除，喝这个茶方会有帮助。

各6克的数量有点多 我改成了各2克 也是泡了满满一壶
用料：
2克玫瑰花
2克茉莉花
2克金银花
2克甘草
2克陈皮
做法：
这是各2克的数量
有甘草，味微甜 。
抱歉 之前我自己写的配方有误 更改了
图片里的菊花可不放 不要被误导了
百香果柠檬蜜
抽风一下买了一箱百香果回来，很甜，但一下也吃不完，天气热也烂得快，刚好前段时间买了二三十个柠檬，就想着做成百香果柠檬蜜这样保存久一点。
用料：
3个柠檬
适量克冰糖
20个百香果
适量勺蜂蜜
做法：
百香果把肉全挖出来，把柠檬切片去籽
先把柠檬和冰糖加入不粘锅里，用小火慢慢煮溶，可以加盖子，这样比较容易煮
煮到冰糖全融了，柠檬也软了，就加入百香果一起慢慢煮
慢慢煮，适当搅拌一下
一直煮到比较稠，就可以关火了，余温可以是蜜变得更稠
这样就可以关火了
等变凉后加入适量蜂蜜，然后就可以装罐保存了
放冰箱冷藏比较好
菠萝虾仁烩腰果
腰果仁带有微甜的奶油香，特别适合和虾仁这样风味柔和的肉肉搭在一块，轻轻松松地就能将虾肉的鲜美提升到一个纯香的境界~
用料：
1个菠萝
15只虾
30g青豆
半个红椒
半个青椒
100g腰果
15g料酒
2g盐
做法：
鲜虾去头去壳，留着虾尾，开背剔去虾线。
加入1大勺料酒，2克盐，搅拌均匀腌制10分钟。
凤梨去皮切块，红椒、青椒切块。
炒锅倒油烧热，放入虾仁炒至表面变色。
再加入青红椒块、青豆，调入2克盐一起翻炒，炒至彩椒微微变软。
最后放入凤梨、腰果，翻炒至凤梨出汁就可以啦。
黑芝麻戚风蛋糕
参考分量：6寸圆模1个
用料：
3个鸡蛋
40g低筋面粉
10g白砂糖（加入蛋黄）
25g白砂糖（加入蛋白）
25g玉米油
30g黑芝麻
25g牛奶
做法：
将蛋黄、蛋白分离，蛋黄打散后加入10g白砂糖混合均匀。
加入玉米油，混合均匀。
加入牛奶，混合均匀。
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
加入黑芝麻，翻拌均匀，蛋黄糊就做好了。
蛋白用电动打蛋器打发至粗泡。
分3次加入25g白砂糖，打发至干性发泡。
取1/3打好的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
再将蛋黄糊全部倒回蛋白中，翻拌均匀。
倒入模具中，震出大气泡，放入上下火140℃预热好的烤箱，中下层烤制50分钟。
出炉后，立即将蛋糕倒扣，等完全冷却后再脱模。
土豆泥米粉
余小鱼的第一口蔬菜泥，选择了根茎类蔬菜土豆（有大地苹果之称），含有丰富的维生素C，可增强抵抗力。含淀粉，补充体力。 土豆性平味甘，不容易过敏，非常适合作为宝宝的第一口蔬菜泥。
用料：
1个土豆
2勺米粉
适量水
做法：
土豆🥔一个洗净去皮，挑选土豆避免长芽和表皮严重发青（没长熟）。
土豆切成一厘米见方小块儿。
放入辅食机蒸蓝，蒸汽孔注入2刻度水。
搅拌杯中蒸出来的水建议倒掉，淀粉含量过高宝宝不易消化，蒸好的土豆🥔放入搅拌杯（我加了少许温水），打成土豆泥，有木有很细腻😏
两勺米粉搅拌均匀（奶粉勺干米粉量）。
加入两勺土豆泥搅拌均匀，第一次吃建议少量。
剩下的土豆泥装入冷冻盒放冰箱冷冻，三天内吃完。
豆角炖土豆
非常简单零失败的快手菜，美味好吃让你轻松成为巧厨娘
用料：
一盒豆角
一大颗土豆
2瓣蒜
适量六月鲜酱油
一小勺花椒
做法：
1.选好豆角非常重要，一定要买8元以上一斤的架豆王才好吃，我是山姆买的做一次香一次，便宜的扁的豆角试过了不好吃的；2.豆角洗净掰成5厘米左右段，土豆去皮切滚刀块，蒜五六瓣切末备用；
热油锅炒香一小勺麻椒（或花椒），下豆角翻炒一分钟；
下豆角翻炒
下土豆翻炒一分钟
加水刚好快没过菜，下六月鲜酱油三铲子，转小火翻炒均匀盖盖儿炖，大概七八分钟吧尝一下豆角熟了就开盖大火收汁
加水
快出锅再撒上蒜末翻炒均匀。如果炖到土豆有一点糊糊的粘在豆角上是最好吃的了！
起锅
西芹百合煮肉片
昨天超市看到有鲜百合卖，又到秋天了
喜欢百合粉粉的口感，喜欢西芹的中药味
煮个西芹百合吧
用料：
根西芹
两个百合
半根胡萝卜
适量盐
随意猪展肉
做法：
西芹百合胡萝卜先开水烫熟，水里加点盐
煮芹菜的时候一股中药味，一直很喜欢这个味道，应该去中医药房工作才对
煮好的菜装起备用
煮菜的水倒掉大部分，留一点煮肉
肉变白放入西芹百合胡萝卜，拌匀，加盐调味
跟燕麦饭装盒，午餐便当搞定