xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
乌比派升级版：巧克力小熊派
夹心运用了牛扎糖的制作方法，味道与口感层次更丰富，奶香十足。造型超级可爱，是适合和小朋友一起做的小点心。
用料：
100克黄油
75克细砂糖
2颗鸡蛋
130克低筋面粉
20克可可粉
1小勺泡打粉
50克黄油50（夹心）
120克棉花糖（夹心）
15克奶粉（夹心）
2小块白巧克力（小熊五官）
2小块黑巧克力（小熊五官）
做法：
100g 黄油中加入75g细砂糖，打发均匀，直到看不到白砂糖顆粒的程度。

打入第一颗鸡蛋，打蛋机慢速打发1分钟30秒，看不到油水分离，再打入第二颗鸡蛋，耐心打发2分钟。

筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。直接用打蛋器，打发均匀。
油纸事先画好小熊形状的圈圈，翻面铺在烤盘上。准备好一个1角钱硬币大小的原型裱花头，放入到裱花袋中，倒入可可面糊。

按照圈圈的大小，分别挤上小熊的头和耳朵，挤小熊头的时候从外圈转到内圈收尾刮平。挤小熊耳朵的时候收尾可以往小熊面部快速划一下。

烤箱170摄氏度，15分钟。
烤好，等凉的差不多了。融化白巧克力和黑巧克力。用牙签画上小熊的五官。
逐一画好，备用。
平底锅加入50g黄油，微小火融化，加入120g棉花糖翻拌。
棉花糖融化后筛入15克奶粉，搅拌均匀，关火。温度太高了，等几分钟。
用油纸卷成一个裱花袋的形状，垫在裱花袋里面，再倒入融化的棉花糖。因为融化的棉花糖特别烫，我第一次做的时候居然把裱花袋给融化了... 裱的时候只需要挤在中间一点就行了，范围太大，容易从旁边漏出来。
逐一盖上另一面，待凉。
轻轻扳开，喔～感觉超好的！
拉丝程度可以和麻薯相媲美了🥰
入口即化的蒸三文鱼
看第四步，其它都不重要
用料：
三文鱼
料酒
姜
蒜
鲜辣椒
一勺郫县豆瓣酱
一勺酱油
一勺醋
1/4勺糖
1/8勺花椒粉
柠檬
做法：
鱼用料酒腌制20分钟，姜蒜辣椒切末。
锅里放少许油，放豆瓣酱炒红，再加姜末蒜末辣椒末翻炒。加酱油一勺，醋一勺，糖1/4勺，花椒粉1/8勺，水三勺。烧到汤汁收干关火。
炒好的酱抹在鱼上。
【电饭煲版】
电饭煲加水，按下煮饭，水烧开后调到保温档，放入鱼块并加盖，用保温档隔水蒸15分钟左右。时间根据鱼块大小调整。我这块350克蒸了15分钟。更大块的鱼可以再蒸久一点，或者切成两块。
【普通锅版】
鱼块冷水上锅，加盖，用中火把水烧开，烧开后立刻调到最小火，有一点点小火苗就可以，然后在锅里焖15分钟左右。时间根据鱼块大小调整。中途不要揭开锅盖检查水开没开什么的，听声音看冒气判断差不多就行。
出锅后挤上柠檬汁。
如何判断鱼有没有熟。
鱼肉熟了以后会分泌出一种白白的东西，漂在汤里，那个是蛋白质。看到这个就说明熟了。
牛排意面
原打算做拉条子的，结果面团没有饧好，面团饧不好是拉不面条的。家里也没有别的面条可以煮了，怎么这么马虎？明明记得冰箱里有袋冻面条的？自己正在不好意思的时候。
有人嘴就是欠！难道是真的“早更”了？
你才是！……我的嘴也不是省油的灯，@#￥&……。
煮意大利面不就得了，反正都是面条就是了。我还没完没了的叨唠着，我翻出了意大利面条。
某人一下就“服”了，这做饭还真难不住你哈！拉条子和意面差得太远了吧？
不就一顿饭嘛！谁让你就想吃这口儿来着！叫面条不？
牛排原本是晚饭的，结果就用在了中午的意面上了，一顿中西结合的快捷午餐，就这样歪打正着的诞生了。
用料：
300克意大利面
300克牛肉
1棵芹菜
2个西红柿
1/4个洋葱
少许罗勒碎
少许黑胡椒粒
少许橄榄油
少许嫩肉淀粉
1汤匙黑胡椒酱
做法：
将芹菜、西红柿、洋葱洗净切碎丁
牛肉洗净切片（约1厘米厚），用罗勒、黑胡椒、橄榄油、嫩肉淀粉腌制
煮锅放适量清水，加少许盐，将意大利面煮熟
煎锅放黄油，将蔬菜丁下锅炒至烂熟，加调料入味
煎锅另起锅，放少许橄榄油，将牛排煎至6分熟，淋上黑胡椒酱使肉的两面都有酱即可出锅
煮好的意面装盘，淋上炒好的蔬菜，放一块煎好的牛排即可
《美食告白记2》黄圣依独家扣三丝
扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一，咸鲜口味、 整齐美观、汤汁澄清，堪称海派美食珍品，是营养不良和调理贫血者美食之选。
用料：
125克猪肉
50克冬笋
30克火腿
2克味精
3克盐
做法：
将火腿、冬笋、猪肉切成丝备用。
将备好的食材扣入碗中。
放入高汤及调味料在蒸锅中蒸10分钟左右。
蒸好后取出扣入盘中。
蒜香鸡腿
好吃到吮手指的蒜香鸡腿，肉嫩多汁巨好吃
用料：
6只鸡腿
2勺蒜末
3勺生抽
1勺老抽
2勺料酒
半勺黑胡椒粉
1勺蜂蜜
2片姜
1根葱
做法：
鸡腿洗干净两面划两道
加2勺蒜末
加2勺料酒
加三勺生抽
加1勺老抽
加半勺胡椒粉
加1勺蜂蜜
加葱姜抓匀腌一个小时
热锅入油放入鸡腿
中小火两面金黄
加入腌鸡腿的腌料
加半碗水盖盖子焖熟
大火收汁
出锅撒葱花即可
鲜嫩多汁
好吃哭了

最近天天追中餐厅4，每次看到里面的各种美食都忍不住流口水，这不同时还种草了中餐厅同款三禾锅具，炒菜一点也不粘，清洗方便，导热快受热也均匀。放在厨房好看更好用，连做饭心情都变得更美啦～


我的新锅全家福～
叉烧酱烤肉
用料：
500克五花肉
2大勺叉烧酱
1勺料酒
1勺蚝油
两片生姜
少许盐
做法：
五花肉洗净擦干水分备用。
用料酒  盐 蚝油 叉烧酱 姜片腌制8小时以上
烤箱220度预热5分钟，腌制好的肉上烤箱 上下火220度15分钟，翻面后在烤15分钟。在烤制过程中五花肉里的油脂会低落到烤箱底部的托盘里。
烤制完毕冷却后切片就可以吃啦。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜的妙用
用料：
白山麓 黑蜂椴树蜜
冰糖
柚子
做法：
把柚子外皮削掉，削掉的部分应为黄色的表皮，越薄越好，洗净切碎。柚子剥皮取肉，把果肉掰成1公分见方左右的小块。
锅里加1斤左右水，烧开，放入冰糖，搅拌至融化。放入柚子皮及果肉。大火烧开，转小火熬30分钟。
起锅放凉。
加入蜂蜜，搅拌均匀。
装瓶，成品。
豆浆机版内脂豆腐花
用料：
一筒半黄豆
加至1100-13 00水
1勺＋差1mm满1勺内脂
适量红糖
做法：
用豆浆机量筒1筒半或多一点干豆，泡发（不泡发也可以，制作视频的时候用的是直接干豆打浆）洗干净放豆浆机内，加水至刻度1100-1300，选择豆花功能键
内脂量好后用少量温水化开，放容器里面备用，豆浆煮好后过滤豆渣，最好过滤两遍，直接倒入内脂水里，搅拌两下，舀出表面泡沫，盖好盖子，静置10-15分钟左右，冬天稍久一点。
红糖加水煮成红糖水备用，豆腐花做好后，用薄调羹舀出来，加入红糖水就可以吃了。
很简单！
水果藕粉羹
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

南方的盆友们经常喝藕粉一定对它不陌生，可苦了我们北方的小伙伴，想要买袋纯正的藕粉还真是不好找。煮好的藕粉有明亮的色泽，透明的质地，细滑的口感，沁人的香气，味道清淡很好喝。

但藕粉的主要成分是淀粉，蛋白质和脂肪的含量不多，如果当作正餐营养还是不够全面的，但藕粉有养胃健脾的功效，小半碗喝下肚之后非常地舒服，很适合用来做加餐。如果再搭配一些富含膳食纤维和维生素的水果，就完美地互补它的营养价值。

虽然藕粉本身的口味清淡，但给宝宝喝的时候也不要加糖，而且最好把藕粉冲得淡一点，如果太粘稠宝宝吃起来会有些费劲。
用料：
15克藕粉
少许奇异果
少许芒果
做法：
准备食材：藕粉15g、奇异果少许、芒果少许。

PS：芒果是比较容易引起过敏的一种水果，所以在做这道甜品羹的时候不一定要加芒果，随意替换成其他宝宝能吃的水果都可以，比如：苹果、橙子、香蕉、火龙果都可以。

经常有宝妈跟我推荐藕粉，喝起来味道棒棒哒~但苦于我们北方这里真的很难买到纯正的，因为超市在卖的很多藕粉为了更速溶、味道更好会向里面添加很多添加剂。

在挑选藕粉的时候，看一下配料表，最好挑选除了藕粉没有其他添加剂的，并且喝的时候也没有甜味哟。
藕粉中加少量的温水，要一直搅拌哟，直到藕粉全部溶解。

PS：冲过藕粉的亲都知道，纯正的藕粉因为没有添加速溶剂所以不好冲，在锅中加热的时候很容易结块。

所以，在这一步是关键，先要用少许温水把藕粉全部溶解化开。如果没有全部溶解就拿去煮的话，会很容易结块，变成一坨坨的。

我是一边搅拌、一边用勺子把没有溶解的藕粉颗粒给压碎，加速溶解。
奇异果去皮，切块。
 
PS：如果小宝宝吃的话，要切的更小一些，奇异果也可以换成别的水果，只要宝宝不过敏就行。
芒果去皮，切块。

PS：如果小宝宝吃的话，要切得更小一些，芒果也是容易过敏的水果，还没有添加过芒果的宝宝也需要把它替换成其他水果。
锅中倒入清水烧开。

PS：关于加水量，我总共用水300g（包括步骤2中溶解藕粉的水），不同牌子的藕粉吸收性可能不同，宝妈可以适量调节用水。

因为要煮给宝宝喝，所以我加了很多水，这样煮好的藕粉羹不会很厚重，十分清淡。
将火调小，把藕粉搅拌均匀后到入锅中。

PS：藕粉静置一段时间会沉淀，所以在倒入藕粉之前，要搅拌一下哈。同时一定要将火调小，火太急的话，藕粉也会容易结块。
在熬煮的时候，也要一直用筷子搅拌，避免藕粉结块。
继续小火慢慢熬煮，边熬边搅拌。
藕粉煮开后，基本就可以出锅了。因为藕粉的产地、品种不同，颜色也有少许差异，我这个藕粉煮完是紫红色的。
将熬好的藕粉羹倒入小碗中。
藕粉羹微微晾凉，再加入芒果块、奇异果块就可以给宝宝吃啦。
椰香无水蛋糕
这个方子是根据CANDEY的清水小蛋糕改的，因为我比较业余，用量会随意一些，主要是孩子吃大部分都减糖
用料：
3个蛋白
3个蛋黄
1个全蛋
40克低筋面粉
8克（手抖了一下正好8克，多点少点都可以）纯椰子粉
50克核桃油（孩子吃的用了核桃油）
35克（手抖了，其实还可以减减）细砂糖
各一点盐，醋
做法：
材料准备好，这次的鸡蛋比较大糖就多了点，可以保证蛋白打发的效果
蛋白＋醋＋糖打成硬泡
蛋黄＋全蛋＋盐＋核桃油低速搅拌后筛入低粉＋椰子粉
低速搅拌
手打刮一下边缘的面粉拌匀
三分之一蛋白拌入
再分两次拌入剩下的三分之二
装杯，烤箱预热后放入，150度35分钟
海带排骨汤
用料：
500克排骨
300克海带
6片姜
1勺料酒
5克盐
做法：
洗干净，绰水，再次清洗。
把肉，姜放入电饭锅，淋上少许料酒，最好再加几滴醋，可以提钙。
加水，开始煮，大概煮20分钟，加入洗好的海带。
肉末鸡蛋炸酱面～懒人快手版
俩儿子今天只有中午回来吃饭，早上和他们商量好午餐简单点吃炸酱面。搜了菜谱，没有适合我家的，因为不想出去买菜😂，家里只有土豆、洋葱～所以就综合各家菜谱结合实际情况，开始做。总之这个炸酱不单单能拌面，拌饭也一定好吃😋，爱吃素的就多加俩鸡蛋！爱吃肉的就多点肉！看喜好！
土豆中等大小、洋葱中等大小、肉我家用梅花肉喜欢香的就用五花肉！肉切末、切丁、绞肉都行！东北大酱没有的话用黄豆酱也可，但是个人认为它俩是一家吧😄，喜欢辣的换郫县豆瓣酱也行！面条用鲜面条、挂面、手擀面都行！今天我用的挂面，为了消耗库存！😂总之随意！甜面酱就别换了😛
用料：
150克肉末
三个鸡蛋
二个土豆
一个洋葱
3大勺甜面酱
1大勺东北大酱
适量面条
一小碗开水
适量凉开水
做法：
肉切末备用，土豆去皮切粒泡水里备用、洋葱切粒备用，鸡蛋加少许盐打散，热锅热油放鸡蛋液快速用筷子划散，盛出备用。

热锅热油，油比平时炒菜时稍微多一些，放甜面酱和东北大酱爆炒一会，将肉末直接倒入锅内和酱一起翻炒变色，炒两三分钟，感觉肉末中的油都炒出来那样子😄，土豆粒沥干水分入锅翻炒、再加洋葱粒入锅翻炒，加一小碗开水，煮开后转中小火盖锅盖焖一会。试味出锅。东北大酱和甜面酱都够咸，可以不放盐，重口味另说😂我稍微加了一点点盐调味出锅。

煮一锅开水加一勺盐！下面条！过冷水后捞出，我直接过的冰水！然后面条和炸酱一起拌匀开吃！
开口笑
《庄子·盗跖》：“人上寿百岁，中寿八十，下寿六十，除病瘐死丧忧患，其中开口而笑者，一月之中，不过四五日而已矣。”
用料：
300克低粉
52克花生油
110克糖
110克(约两个)鸡蛋
1克泡打粉
适量白芝麻
做法：
原料准备
低粉泡打粉混合均匀
先把鸡蛋用打蛋器搅匀，加入花生油搅打均匀(顺一个方向搅打)
再加入糖搅打至融化(糖可分两次加入以便于充分融合)
蛋糖液倒入低筋粉中叠至成光滑的面团
如图所示醒3~5分钟切记不要揉面团
用刮板沿着横截面切成长条，用手将长条搓匀，切成8~10克的剂子。
用手掌把剂子团圆
双手掌蘸水团圆，再滚上白芝麻，手上无水再略团一下
油温升至五成热时放入生胚，炸至生胚上浮，开花呈棕黄色即可。
成品特点:表面裂开2~3瓣，色泽金黄，香酥可口。
升龙饺子
更多细节请看
http://www.douban.com/note/200118296/
用料：
普通面皮：
面
开水
凉水
水晶皮：
澄粉
饺子馅：
虾
虾脑
料酒
姜粉
白胡椒粉
盐
糖
香油
做法：
普通面皮：
普通蒸饺的皮是用半烫面做的，首先用80度以上的热水烫面，但不能烫太多，烫好之后不能马上和面需要先把面摊散，使面透气散掉面里面的臭味，然后再加一些凉水和面。
水晶皮：
做水晶饺皮用澄粉，同样用80度以上的热水浇在澄粉上，注意水不能多，要一点一点慢慢的浇，然后团成团后饧10分钟左右
饺子馅：
虾肉切块，然后和料酒，姜粉，白胡椒粉，糖，盐，香油，虾脑，搅拌均匀腌10-15分钟。
包：
水晶皮做底，然后把普通皮盖在上面，封边之后再把饺子倒过来
豆角炒茄子
跟抖音上学的菜谱，第一次做的这么好吃。
用料：
1个茄子
做法：
1.茄子、豆角洗净控水，油比平时多点把菜煎熟。2.把耗油、生抽、老抽、鸡精、白糖、水（没放盐怕太咸）放碗里搅匀备用。3.不用洗锅直接用，把葱蒜炒香放菜，翻炒几下倒入料汁翻炒盖盖闷一会，放入火腿片（丫头强烈要求放的）和蒜末翻炒出锅。茄子微甜豆角有点淡，孩子挺喜欢吃。
Yini的无油天然酵母戚风
http://blog.sina.com.cn/s/blog_90d8b97c0101ln7w.html
Yini：用天然酵母做戚风的好处很多，由于酵母本身就有膨胀的作用，天然酵母更可以让戚风像面包一样即柔软又有弹性，所以用鸡蛋和糖的量要少些，另外就是不用一滴油。 
模具：21cm中空圆模。
用料：
5个鸡蛋
20g天然酵母
55g（蛋白35g，蛋黄20g）糖
100g水
120g低筋粉
速溶咖啡6g和2勺热水1勺糖调匀
做法：
蛋黄放糖打到发白粘稠后调入天然酵母和水。
筛入低筋粉调匀。放置4小时左右，等待发酵。
2发酵后，蛋白放糖打到雪白硬状。
把3一点点调入2中，调匀。
取出1/3的4调入溶化后的咖啡。
把1/2的4倒入涂过油的模具中，再倒入1/2的5。
倒入剩下的4，最后倒入剩下的5。
简单搅一下。
放入预热后的烤箱170度烤15分钟后，180度烤25-30分钟。
烤好倒放冷却。
塔吉锅焖茄盒
用料：
一根长茄子
150克肉末
10个虾仁
少许姜
5朵香菇
少许蒜
少许料酒
少许生抽
少许蚝油
适量食用油
少许香油
少许盐
少许青红椒
少许糖
一个洋葱
少许面粉
1个鸡蛋
做法：
茄子切夹刀片
猪肉切末，香菇、姜切末，放入料酒、生抽、蚝油、糖、食用油、香油，搅拌成馅。虾仁去除沙线，用少许料酒、盐码味。
调好的肉馅、一个虾仁酿入茄子中，制成茄盒。
少许面粉、一个鸡蛋、水适量，调制成面糊。
热油下锅，炸制成外表金黄色的茄盒。
塔吉锅中铺一层洋葱丝
将炸好的茄盒码入锅中
姜末、蒜末、青红椒末均匀撒在茄盒上。
料酒、生抽、蚝油、糖、盐、番茄沙司调成酱汁，均匀浇入锅中。
塔吉锅大火焖制10分钟。
关火，美味的焖茄盒就成了。
豉油鸡改良版
大双子の吃货补给站_

『简单粗暴的做菜，
        简单粗暴的享受美食。』
用料：
2只大鸡腿
2瓣大蒜
1小段姜
100ml食用油
100ml酱油
1勺蚝油
1勺白糖
1勺白酒
1勺清水
6朵干香菇
6粒枸杞
1小碗清水（泡发用）
做法：
大鸡腿洗净切成块，姜，蒜用刀背拍烂。
锅里倒入，食用油跟酱油，搅拌一下。
小碗里等量的白糖，蚝油，清水，搅拌一下，也倒入锅里。
鸡块放入锅中，中火开始煮。
香菇干洗净后跟枸杞开始泡发，一小碗的水.
🙂别问我为什么加枸杞！中年人要养生！
加盖五分钟左右，期间要翻动鸡块，煮开了尝一下酱汁的味道，放入香菇跟枸杞，如果咸了把泡发的那小碗水一起倒进去。
加盖继续煮一分钟
煮开了加入姜跟蒜，再尝一尝味道，如果还咸再自己调节加清水。
小火煮了十分钟左右，期间筷子可以插入鸡肉了，尝了下也很入味了。
这时候可以选择大火收汁，
也可以不收汁，我是不收汁的，
因为那个汁拌饭超好吃的！
就可以出锅咯～
👻噔噔噔噔～
有时候觉得两只鸡腿真的不够吃
牛肉丝橄榄菜泡饭
这个菜谱。。。没啥意义= =
我就是觉得这么泡着挺好吃的。。（真的好想再来一碗QAQ
大家手边有这么几样儿东西可以试试
罐装橄榄菜 酱牛肉 韩式辣酱 如果有酸豆角和泡椒更好啦~
用料：
酱牛肉
剩米饭
罐装橄榄菜
韩式辣酱
酸豆角
泡椒
芝麻
做法：
牛肉撕碎 撕小点入味 拌入韩式辣酱 切碎两个泡椒也拌进去
烤芝麻 无油的锅里焙芝麻变黄（听说吃生芝麻对身体不好大家尽量烤一下吧）拌入牛肉碎中
米饭盛碗里（冰箱里拿出来的要加热一下）分别放入橄榄菜 酸豆角 浇入开水
最后把牛肉放在上面~完成~
不放糖却甜滋滋的桂花百合雪梨汤
迟迟不入夏的墨尔本，风吹的口干舌燥。忽然想炖个梨汤，润润喉，也暖暖身。

摒弃了传统梨汤选用的“冰糖”，换成了有润喉功效的罗汉果。喝上一口，不仅有嗜甜后的愉悦，更有味蕾间的回甘。

梨汤点缀了我最爱的桂花，凑近嗅一嗅，放佛置身于那让我桂香上瘾的成都浣花溪公园。

国人讲究食疗，“啃个桌子腿儿，可以补腿儿”的论调，也被我融入了这味梨汤。加入小枣、枸杞、桂圆、黄精四味，该梨汤简直被我打造了清肺利咽、补充气血、返老还童的神汤！

喝上一碗，我瞬间觉得自己面色红润、炯炯有神、声若百灵、秀发乌黑……

人，就该多爱自己一点点❤️

希望口干舌燥、声音嘶哑的你，也会喜欢💕
用料：
1个梨
一小把百合
6片黄精
3颗红枣
10-12颗桂圆
1/4个罗汉果
10粒枸杞
少量桂花
做法：
食材合影
黄精、百合、桂圆、红枣用温水泡40分钟（此间，我睡了个午觉），鸭梨切小块
把所有食材放入电饭煲内，并按照刻度显示加水至最高水位
调成“炖汤”模式，开始一小时的炖制。因为电饭煲不用担心煲汤时扑锅或干烧情况，所以它在炖制期间，我给家里吸尘、整理衣柜，洗衣机帮我洗好衣服，还听了蒋勋的“孤独六讲”。超喜欢这样安排时间。
炖制1小时后，梨汤就熬好啦！浓郁的桂花混着鸭梨的清香，让人心情舒畅！
无水酱牛肉
好邻居来自青海，去她家中做客，吃到的酱牛肉，一股花椒和牛肉的香气交织在一起，特别好吃。这道酱做法简单，使用的是调料少，突显牛腱肉本身的香气。
用料：
1条牛腱
一小撮花椒
适量生抽
适量老抽
适量克盐
做法：
牛腱泡清水里，提前泡半天，出血水。
根据牛腱大小，切开2段或者三段，这样方便入味。放一撮花椒（喜欢花椒的味道，每次都多一点），盐，生抽，老抽。然后按摩按摩，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
第二天，冰箱里拿出来，把牛腱连腌制的汤水一起到人电高压锅，炖肉档炖，好了之后焖在锅里小半天。
凉之后装入保鲜盒，放入冰箱冷藏。
热的时候跟冷藏后是两种味道，都好吃。冷藏之后更好切片。
还可以把肉汁热一下淋在牛肉片上，更入味儿，或者调一个油醋汁沾着吃。
咖喱蘑菇土豆
用料：
1个土豆
10个蘑菇
1个洋葱
3根胡萝卜
4块咖喱
做法：
把蘑菇，土豆，洋葱和胡萝卜切块
把所有食材放入锅中翻炒
锅中加入热水，烧开后煮五分钟
加入三四块咖喱块，慢慢融化
熬制十分钟左右，待汤汁变浓稠
可根据个人口味加入胡椒粉或少许盐
奶香布丁
甜品介的奶昔布丁，入口即化，烤出来吃一口停不下来，而且制作超级简单，材料也都是常用的。零失败，还等什么赶快来试一下。
用料：
2个蛋黄
180ml牛奶
10克白糖
10克面粉
做法：
蛋黄2个打散加入白糖，加入牛奶，搅拌均匀，再倒入面粉，搅拌至无颗粒。最好过滤1-2次口感更细腻。
烤箱提前200°预热5分钟
烤碗放烤箱中层上下火，200°烤20分钟，每个烤箱温度不一样，到最后几分钟注意看一下。
极简版-红烧鸽子
适合孩子，又能快速完成的美味红烧鸽子!
用料：
1只鸽子
少许细砂糖
2勺料酒
10勺生抽
10段葱段
4片姜片
3瓣蒜
10粒花椒
2片香叶
少许白胡椒
2勺蚝油
做法：
白鸽一只300克，葱段，姜，蒜，花椒等配料
鸽子全身抹上一层薄盐和白胡椒，腌制1小时。在鸽子的腿侧和翅膀下，分别夹入一片生姜。
抹好盐巴和白胡椒鸽子的肚子中间也夹两片生姜。
锅内加入少许油，温火加入蒜，花椒，葱头，生姜炒一会儿。
加入酱油，料酒，白糖，蚝油，香叶，清水(混合后水位能盖住鸽子一半身子高度)
大火烧开，两面翻转后，转小火20分钟(中间需要再翻转鸽子)
起锅晾干鸽子，此时的鸽子有着酱油色
鸽子皮非常Q弹
胸肉位置肉质松嫩，还有些酱油的水分在肉里很可口。
腿部和翅膀位置，紧实Q弹
切开摆盘，一口接一口，大人孩子吃的根本停不下来~
水煮笋片猴头菇
用料：
青红尖椒
麻辣酱
新鲜猴头菇
竹笋
干辣椒
花椒
熟白芝麻
姜末
香菜
美极酱油
做法：
猴头菇用手撕裂成小块,将猴头菇放入开水锅中焯水，倒出拧干水分
先把烤箱预热下火温度约２0０度，时间约１０分钟，之后再放进烤箱步骤（1）猴头菇，烤20分钟取出
猴头菇冷却后拌少许蘑菇精，再拌入干淀粉，最后拌入素鸡肉浆，拌匀，腌渍2小时左右让其充分入味
2小时后，用手捏合猴头菇块
竹笋剥去外壳，洗干净，然后切斜刀片待用
青红尖椒洗干净，分别切圆圈段待用
香菜洗干净，切成段待用
起锅，锅入倒入油，待油温升至5成热，倒入捏合猴头菇块炸，25秒左右取出，沥干油
竹笋片略微过一下油，沥干油
干辣椒略微过一下油，沥干油
青红椒圆圈粒也略微过一下油，沥干油
另起锅，锅入倒入油，放入姜末煸炒，再放进花椒煸香，再放进干辣椒、麻辣酱继续煸香。倒入2杯水，加少许老抽、美极酱油、蘑菇精、糖调味。调中火烧，再放进步骤（9）竹笋片，略微煮一会儿，最后放步骤（8）猴头菇、步骤（11）青红椒圆圈粒不勾芡，倒入盘中，撒少许熟白芝麻、香菜段即可
蚝油日本豆腐
每天为吃绞尽脑汁吗，这道菜不错，可以试试哦，无论是作为配菜还是做盖饭都不错！
用料：
3条日本豆腐
适量金针菇
适量生抽
适量蚝油
适量淀粉
一根葱
做法：
日本豆腐，切块！
金针菇切3段
平底锅加少量食用油，将日本豆腐煎至两面金黄色后，加入金针菇，和所有调味料，略拌均匀，待金针菇熟后，大概2分钟，倒入芡汁（玉米淀粉➕水），收汁，最后撒葱花，出锅！
口感很不错，用来做盖饭也很不错哦，可以吃一大碗饭！
开吃啦！
串串香
我想很多人都爱吃烧烤，烤肉之类的吧~尤其是东北人，我家每到夏天最红火的那就属烤肉店和烧烤店了。一碗什锦疙瘩汤，加一锅涮肚，在点n个肉串和一瓶哈啤，那最香不过了。哈哈~我家是一个小城市，也生活不是很多，晚上最红火的那便属于饭店一条街和小吃一条街啦！北四路的烧烤店，要属生龙烤肉最有名。还记得读高中的时候，晚上偶尔和几个好友聚聚吃的最多的也属生龙。吃的多了品足了味儿，自然自己也在家琢磨着怎么做。
自从在家烤过一次个个叫好后，逢人过节也都要烤上几盘。吃烧烤如果再配上东北的毛葱和蒜蓉酱那最美不过了。最近特别想念家乡，想念家乡的一草一木，和那的每一寸黑土地。小时候的伙伴和记忆，每每想起变感叹时间飞快，自己在不知不觉中已经逐渐老去。
用料：
少许麻辣鲜
500克猪肉
半个洋葱
一小块姜
30g孜然粉
少许孜然粒
30g熟白芝麻
少许盐
2汤勺料酒
2汤勺植物油
1汤勺生抽
1汤勺老抽
做法：
猪肉洗净，剔除猪皮（肉档可以完成）切约2cm薄片.尽量长一些最好肥瘦肉分开，肥肉切3~5cm丁.放入盆中加人料酒、洋葱丝、生抽、老抽和姜片、盐、麻辣鲜（没有可以不放）腌制2小时左右
腌制好后，放入植物油搅拌。用竹签先穿一块肥肉在穿瘦肉
将穿好后的肉串摆入烤盘上
烤箱220度预热5分钟，将肉串放入烤箱烤15分钟，然后取出再上面涂抹一层香油，翻个儿在烤10分钟取出，撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉质变色熟了即可出锅
把肉串装入盘中，撒上熟白芝麻即可。（肉串最好趁热吃，味道鲜美）
无锡街头小吃“酸辣汤”
如果你是无锡人，应该会知道很多年以前无锡市中心的健康路有爿“阿兴酸辣汤”店。这家店一开始是个门面很破旧的小店，因为生意越做越好，老板挪动了店的位置，另寻了一家面积更大的店子，到现在我还依稀记得那家店门口的对联：不图正宗，只求实惠！（有没有老乡记得啊？我有没有记错？）微酸偏辣的浓稠汤汁，面上漂着两三个撕成一半的油面筋，下面撒点碎牛肉，用勺子舀一勺能看见百页丝，黑木耳，粉丝。。。再加个卤蛋，就吃得很满足了。这么多年过去了，我想说：自己做也很OK的！关键词只有一个：舍得放佐料！
用料：
粉丝 60克
香菇 2，3朵
黑木耳  3，4朵
百叶 1张
笋丝  两小撮
油面筋  4，5个
切好的牛肉片  5，6片
生抽    3大勺
老抽  1/2大勺
盐     1.5小勺
醋     2大勺
鸡精  适量
水淀粉3，4小勺
五香粉 适量
朝天椒  2个
香油  若干滴
香菜或大蒜叶 适量
做法：
粉丝前提用凉水泡软,剪成4、5厘米的段；
香菇切成薄片；
黑木耳撕成小块；
百叶切成丝；
油面筋撕成小片；
朝天椒切小圈。
锅里加两人份用的清水烧开（起码要放1000毫升以上）。倒入香菇，黑木耳，笋丝，朝天椒烧2，3分钟后，再倒入粉丝，百叶丝烧
开。盖上锅盖捂一下，无锡酸辣汤里的粉丝是很软烂的，吃的时候不用筷子夹，而是用勺子舀着吃。
倒入生抽，老抽，盐，醋。搅拌几下。尝味道。老实说，我还加了一点点糖进去的，这样味道更好，但尝不出甜味来。放老抽是为了增色，但不要放太多，多了汤就成黑色了，无锡酸辣汤是褐色的。放鸡精。鸡精不能少，木有鸡精根本就没有鲜味~喝酸辣汤其实就是吃佐料。
最后用水淀粉勾一下芡。熄火。把油面筋放进去。
装碗。汤面上撒上牛肉，少许五香粉，大蒜叶或香菜末。个人爱好，我还淋了两三滴香油。而外面卖的酸辣汤是木有香油滴哈。
快手糯米丸子
丸子类其实很快，馅调好，基本就等于完成了，我调馅用的勺是煲汤的大勺，不是汤匙！一定是大勺！
用料：
100克糯米
200克肉馅
1/3根葱
6片姜
1勺生
2勺料酒
1/3勺老抽
1/4勺五香粉
1/2勺糖
1/2块豆腐
做法：
调馅：1.葱姜切末放入 2.料酒 老抽 酱油 五香粉 糖。沿着一个方向搅拌上劲儿。室温静置2小时（夏天放冰箱冷藏里）
糯米加一倍的水，泡2-4小时，泡发
盘底铺胡萝卜片
豆腐放入馅中搅匀，豆腐是为了让丸子松软。窜成球，粘一圈人糯米。
上锅，小火半小时即可。
白玉白菜
小时候第一道能上桌的拿手菜。
用料：
1棵娃娃菜
200克鸡肉
4条蟹柳
两颗马蹄
1个鸡蛋
2勺淀粉
适量盐
适量鸡粉
做法：
娃娃菜洗净
开水下锅，烫软
肉、蟹柳、马蹄、淀粉、盐、蛋清一起搅碎（喜欢吃蔬菜可以加胡萝卜、玉米，也可以加入虾仁，请自由发挥）
拿一片烫好的白菜叶子，放入肉酱，由上往叶子卷
淋一点点油
开水蒸十分钟
蒸好之后会出很多汤汁
把汤汁倒入锅里
加盐、鸡粉、淀粉水
煮沸
淋入芡汁
奶油蘑菇意面
用料：
200g液体奶油
250g意面
10颗左右白蘑菇
4分之1颗洋葱
两瓣蒜
盐
鸡精
罗勒
做法：
绕开一锅水，放入意面，煮至七分熟，捞出沥干，加入橄榄油，拌匀，备用
洋葱切丝，蒜头切片，倒入热锅热油中，翻炒至出香味
蘑菇洗净切成小块，加入装有蒜和洋葱的平底锅中，翻炒至蘑菇出水，加盐，味精调味
将沥干的意面倒入平底锅中，翻炒大约半分钟后，加入奶油
将奶油和意面，蘑菇和匀，待奶油收汁后，加盐
装盘出锅，撒上罗勒
黑全麦紫薯包
第一次做，以为会翻车 ٩(⑉Ծ^Ծ⑉)ᕗ
用料：
500克黑麦全麦面粉
2.5克酵母
240毫升牛奶
一小块南瓜
2个紫薯
160克酸奶
一勺糖
一碗温水
一点红豆馅
做法：
超市一块五两包的酵母，我这次用一袋的了二分之一。
纯牛奶加热放入白糖，晾到不烫手。
加入酵母，做到温水了，等到这样上边有一层沫沫就是激活了。（图片是我朋友发的酵母，🙄我的见下图👇🏻）。
ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ气坏我啦~（😢这是个反面教材，我的牛奶放少了，温度估计也不太够）。
我用的是黑全麦面粉，没掺别的面。
然后把发好的酵母牛奶，倒进面碗里，先用筷子🥢搅拌成絮状。然后下手揉，理论上是要，盆光、手光、面光，但是我没有做到。
盖上保鲜膜放到温暖地方，36度左右醒发大概一小时。
我蒸了点南瓜和紫薯。
南瓜捣成泥。
紫薯加酸奶捣成泥（酸奶可加可不加，我想让馅料湿润一点）。
发好的面会比之前大1.5~2倍，用手一戳，有坑不回弹，基本就差不多了。
黑全麦比较硬，我突发奇想加了点南瓜泥柔到面里，我也不知道这个步骤加会不会影响口感。
我自认为揉的很均匀了，也不粘手了，中间加了几次干全麦粉。
切开看横截面没有那么大蜂窝就差不多了，其实可以再继续揉，我没劲儿了。
切成小块单个揉，其余的盖上保鲜膜，不然会变干变硬。
揉好摊平包进准好的馅（豆沙馅是上次做青团剩的）。
紫薯馅，太好看了，搅完馅，偷吃好几口。嘿嘿~
蒸锅事先预热一下，馒头上锅二次醒发，大概二十分钟左右，然后冷水上锅开大火，水开记时20分钟左右就差不多了，先不要着急※揭锅盖※，五分钟以后再打开，不然馒头容易突然预冷变小。
出锅啦~
紫薯馅的颜值很高，味道也不错，就是馅有点小，毕竟第一次做。😉
迷你米汉堡
吃汉堡一般只为当中的那块肉，除了米汉堡以外！
我又是超级爱吃米锅巴的人所以米汉堡就是合了我的意就对了。
自从德克士开始搞每月18号买一送一的活动之后，就觉得除了那天平时买都是浪费，哈哈。但米汉堡是不参与活动的，于是没有念想的我只好自己做啦。
以下是做的5个的量。
用料：
一碗米饭
半根黄瓜
5片火腿片
适量沙拉酱
5个鹌鹑蛋
适量植物油
10个小慕斯圈
做法：
黄瓜按横切面切薄片，我用三片超薄叠加的。
火腿片买的现成的小圆片装，也可以买一根按横切面切。

不粘锅下油，锅中排好慕斯圈（其他任何耐高温的小圈都可以，大小自己定），圈内壁沾上油，然后放入米饭，用勺子压平压实，中小火两面煎金黄，出锅冷一回取下米饼。
再把小圈放回锅里，没油了的话加点，米饭比较吃油。打入鹌鹑蛋，煎熟，稍冷取出。煎蛋时顺便煎一下火腿片。
好啦，一层一层地铺吧，顺序自定。
我最后是没有夹鹌鹑蛋的，因为煎出来不平整。
我的慕斯圈是高一厘米直径5厘米，有点沾，所以煎东西之前内壁要沾上油，方便脱模。
韩式辣炖鸡块
时间：约30-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料：
#主料
400g鸡块
0.5个洋葱
1个土豆
1根胡萝卜
25g青椒
2g熟白芝麻
10g大葱
#酱汁
15g蒜末
25g韩式辣酱
20g生抽
1g盐
3g白糖
1g白胡椒粉
250g清水
做法：
酱汁调制：碗中依次加入蒜末、韩式辣酱、生抽、盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀。
把酱汁倒入鸡块中拌匀，腌制15分钟。
电饭锅中依次加入洋葱、胡萝卜、土豆、鸡肉、青椒，倒入清水，盖上锅盖，开启标准煮饭模式。
煮饭模式结束后，撒下芝麻和大葱点缀一下，就可以美美地享用啦。
烤箱版少糖少油纸杯舒芙蕾
舒芙蕾，又叫蛋奶酥，是一种源自于法国的烹饪方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入打匀后的蛋白中，经烘焙质轻，蓬松而得名。最经典的做法当然首选烤箱版，但考虑到不是家家都有它，所以也出现了平底锅版，料理锅版的舒芙蕾；每一种做法，口味上面都会有些许的差别，但整体来说，它蓬松软棉的口感，是让人尝上一口，就难以忘记的味道。
看到家里还剩有一包蛋糕粉，就做了起来。这次考虑到给小孩吃，主要以少油少糖，也很好吃。
用料：
3个鸡蛋
40克蛋糕粉
20克细砂糖
20克玉米油
40克纯牛奶
3到5滴柠檬汁
做法：
准备好所有材料。
蛋清蛋黄分离（不熟练的可以用蛋清分离器）
蛋黄中加入玉米油，纯牛奶，搅打均匀。
筛入蛋糕粉。
搅拌成细腻的蛋黄糊。
蛋清中滴几滴柠檬汁，加入三分之一的白糖。
用电动打蛋器高速再中速打发，剩下的白糖两回加入。
打好的蛋清出小弯勾就行。
舀三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中。上下切拌均匀。切拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中切拌均匀。
用这样的手法。上下切拌。
纸杯比较小，最好装进裱花袋中挤到杯子中，不会漏。（这时烤箱可以150度预热5分钟）
倒入8分满，可以加点杏仁片。
放进烤箱，上下火150度，烤20分钟。
出炉。
味道不错😋。这个配方可以做9个纸盒。
辣炒年糕
最近在看《一起吃晚饭吗》 剧中很多吃饭的镜头呀 突然就好想吃炒年糕呀
用料：
8条年糕
4个墨鱼丸
半只大蒜
适量包菜
1个个番茄
1勺韩式辣酱
1勺番茄酱
一碗水
半根小葱
适量白芝麻
1勺蚝油
做法：
冷冻室拿出来的年糕和墨鱼丸一起煮开
番茄划十字刀焯水去皮，番茄切丁，包菜切块，大蒜切成末，小葱斜切成段
热锅下入橄榄油，蒜末爆香
下入番茄翻炒，加入包菜、水，年糕，把墨鱼丸切片，挖入一勺韩国辣酱，番茄酱，入锅炖煮，要记得翻炒哦，年糕会有点粘锅，煮2分钟加入一勺蚝油，煮至汤汁浓稠即可撒入芝麻出锅！
装入盘中，加上小葱，配上一部韩剧，就是美好时光！
老饭骨版烤羊排
前几天晚上看到老饭骨上面的烤羊排，实在是太有食欲了，所以赶紧买了羊排迫不及待的试一下。
用料：
300克羊排
适量孜然粉
5片姜
两勺盐
5瓣蒜
半个苹果
半个梨
一勺糖
适量其他烧烤料
做法：
把羊排洗净备好，羊排看着不怎么好看，因为我不会切，哈哈
姜蒜切片备用。
苹果梨切片备用。
孜然，胡椒，茴香什么的烧烤料都可以准备着。
把姜蒜放入羊排中拌一拌，撒点盐，糖。
放入苹果，梨，可以放点蜂蜜，看老饭骨上说放蜂蜜可以增加果香，反正我是加了，没什么毛病，很香。
拌一拌，倒入准备好的孜然粉烧烤料，搅拌一下，然后腌制四十分钟到一小时。
腌制好以后把羊排拿出放入烤盘。
终于可以开始考了，迫不及待啊，我是用的小烤箱，三十几分钟。
烤箱版烤羊排就好了，第一次尝试，味道还是不错的，蘸着烧烤料吃，淡了可以再放点盐在调料里。
肠粉
这个方子，之前是我自己调的粉，全部按1:1的比例来做的，没有失败过，不过我要声明，这个粉，我是在粮油店买的散装的……最近有人反馈说这样会结块，做不成，好吧，我刚好最近用了肠粉专用粉，确实粉水比例是要1:2，纠正。
感谢各位厨友的关注😊😊😊
用料：
200克肠粉专用粉
3个鸡蛋
2克盐
400克水
一调羹食用油
做法：
200克粉兑400克水搅拌均匀，分成两份，一份做熟浆
熟浆状态如图
熟浆制作~隔水加热搅拌，感觉底部有少许凝固，步骤2状态，出锅
将熟浆倒入生浆混合均匀，加少许盐和油
成品图1
成品图2
成品图3
砂锅鸡翅煲
用料：
9个鸡中翅
配菜：红萝卜，土豆，玉米，洋葱
配菜：姜葱蒜
调味：豆瓣酱，蚝油，生抽，盐，糖适量，白芝麻
做法：
鸡翅洗干净，前后各切两刀
配菜1切好备用，吃了两天的玉米，所以这次没加
配菜2切好备用
鸡翅擦干煎双面微黄
1️⃣砂锅热油加配菜2(姜葱蒜)炒出香味，加豆瓣酱炒开
2️⃣配菜均匀铺上去
把鸡翅平铺上去，加清水，酱油(1勺）生抽(1勺）盐，糖

煮15分钟后，洒白芝麻
银鳕鱼豆腐汤
只在一家店里吃过，想自己尝试做一下。新手用料都是凭感觉，不停的试味。
用料：
2块鳕鱼
1块豆腐
自己爱好菌菇类
1颗娃娃菜
70克味噌
1根玉米
适量盐
做法：
各类菌菇、娃娃菜洗净，豆腐切小块。
银鳕鱼两面煎一下。
菌茹（金针菇除外）、玉米、娃娃菜下锅加水，大火滚开，加味噌。
再滚开后，改中火放银鳕鱼，滚一会儿后放豆腐块，这个时候尽量不要翻动，怕鱼肉散掉。最后放金针菇，滚开后，加盐调味，起锅。
新手第一次做，没有现成菜谱，有点手忙脚乱的，金针菇放早了点。
人家店里的成品。
小牛肘萝卜汤
炖汤季
用料：
1根萝卜
1根葱
2片姜
1斤小牛肘
小半勺白胡椒粉
4粒青花椒
1个八角
做法：
小牛肘泡水2小时以上，去血水备用
冷水下锅，煮沸
捞出煮好的小牛肘（撇干净浮沫，可以用开水冲洗一下），煮好的水倒掉不用，另起一锅热水
放入姜片2片，小葱1根，八角1粒，青花椒4粒          盖锅盖小火炖2小时
2小时后加入切好的白萝卜片，撒小半勺白胡椒粉，继续炖半小时
出锅前放盐，喜欢的可以撒点香菜或者小葱
喝就完事了
黑米发糕【凯度蒸烤箱版】
用料：
100g黑米
50g面粉
20g白砂糖
120g牛奶
15g色拉油
2g酵母
3粒红枣
4粒葡萄干
做法：
黑米提前用清水泡1个小时以上；
泡好的黑米沥干水放入料理机，加入120克牛奶，打成细腻的米浆；
打磨好的米糊倒出一个大碗（如果觉得打磨的不够细腻可用筛网过一遍）；
加入色拉油和白糖搅拌均匀；
加入酵母和面粉搅拌均匀；
倒入一个6寸的蛋糕模具中；
放入蒸烤箱选择发酵模式40度发酵30分钟；
红枣去核切小块，将葡萄干、红枣摆入发酵好的面糊上装饰，再放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸30分钟；
出炉冷切后脱模即可。
好吃又营养的番茄肥牛
用料：
1盒肥牛
2个西红柿
若干油
2勺生抽
1小勺盐
半根葱
2片姜
2瓣蒜
1小勺耗油
半小勺胡椒粉
做法：
1 准备葱姜蒜。
2 西红柿切丁。
3 烧开水，放肥牛，直到变色，捞出备用。
4 爆香葱姜蒜。
5 放西红柿翻炒出汁。放生抽2勺、耗油1小勺。放清水1碗，烧沸。
6 放肥牛，放盐，放胡椒粉，烧沸。
7 配上白米饭，营养又好吃！
孜然肉末狼牙土豆
孜然狼牙土豆完全秒杀街头小吃，孜然有独特的香气。
孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。​
用料：
3个土豆
半个洋葱
适量肉末
1勺料酒
2勺生抽
1撮白胡椒粉
2撮麻辣鲜
2撮孜然粉
1撮白砂糖
适量盐
适量葱花
做法：
准备好食材，洋葱切丁，葱白和葱花切好备用
土豆洗净，用波浪刀切成波浪条
把土豆条清水洗去淀粉，再浸泡几分钟，冲去淀粉沥干备用
热锅倒油，放入洋葱丁，葱白炒出香味
倒入肉末翻炒，再倒入料酒继续煸炒
把沥干好的土豆条倒入翻炒
加入1撮白胡椒粉翻炒
再加入2撮麻辣鲜继续翻炒
倒入2撮孜然粉，2勺生抽酱油翻炒
倒入1撮白砂糖翻炒，再倒入适量清水
汤汁沸腾后，加入葱花翻炒一下，装盘即可，喜欢吃香菜可以加一把
小炒泥鳅
用料：
300克泥鳅
各一根青椒红椒
按自己口味干小米椒
适量盐
三颗大蒜
半根蒜苗
一小把(按自己口味，也可不要)酸豆角
适量生抽
四五片姜
做法：
1:将买回来的小泥鳅清水养三四天，拉干净脏东西，无需破肚，大点的泥鳅可以直接用剪刀破肚清理干净。

2：将活泥鳅放入盆内，加一勺盐，迅速盖住，至泥鳅全部死亡，洗干净备用。将青红椒切丝，小米椒切碎，姜片蒜头片准备好，蒜苗切成一小段段的，酸豆角切粒。

3:干锅烧热油，放姜片小米椒和泥鳅小火慢慢炸香，根据自己口味炸什么样的程度。放蒜头片青红椒爆炒，依次加入酸豆角，差不多起锅加盐蒜苗和生抽，炒匀就可以起锅啦！
煎尖椒鸡肉贝果三明治
一个人吃晚饭，冰箱里蔬菜只剩两根青椒…个人不太喜欢尖椒和青椒的生味儿，吃完还爱打嗝…想做熟又不想麻烦🤦‍♀️
看到冰箱里还有炖鸡汤之后没吃完的鸡肉，想到孤独的美食家里大叔用青椒裹鸡肉丸子，正好昨晚又刚做了全麦贝果，于是就着家里的材料，借女神Sunny课程里小酱的思路，夹了个三明治，好吃，关键是省事儿…
记录一下，没拍图，连封面都凑不上…🤣有机会再补吧。
用料：
贝果或面包片
尖椒
熟鸡肉
盐
黑胡椒
酸奶
山核桃碎
蓝莓干
做法：
尖椒洗净切三段，豁开（为方便食用），去籽去筋。
锅内加少许橄榄油，尖椒煎出虎皮盛出，不用洗锅。
熟鸡肉撕成条（容易咬），下入煎青椒的锅，加适量黑胡椒和盐，炒匀出锅。主要为了加热鸡肉和调味。
酸奶加山核桃碎和蓝莓干拌匀。
切开贝果，抹酸奶混合物，铺上青椒，摞上鸡肉，盖顶，开吃。
一个贝果夹不了太多料，剩下的直接将鸡肉放到豁开的青椒里，加上酸奶混合物，裹起来直接入口，一样好吃。
全麦蔓越莓坚果软欧
经过这次新冠疫情，越来越多的朋友开始在家学习制作面包。很多朋友喜欢吃欧包但又害怕整形割包，这是一款不需要特别整形也不需模具的经典欧包做法，馅料可根据自己喜好变换。麦香浓郁且果料丰富，希望大家喜欢
用料：
120克（日清）高筋面粉
60克（王后）全麦粉
1小勺（量勺5C）干酵母
15克（可用白糖替代）椰子糖
1/2小勺（用量勺）盐
20克（可用黄油）椰子油
115克水
50克蔓越莓
20克核桃仁
20克其他自己喜欢的坚果
10克（所有果干和坚果合计100克）橙皮丁
做法：
把所有材料放入厨师机揉面到光滑之后团圆，不需要出膜。收口朝下放入发酵盆盖上保鲜膜。温度35℃湿度75%，发酵时间25分钟
趁面团发酵的时间准备好蔓越莓和坚果，切成小粒，分成两份待用，此方子是做两个的量
取出发酵好的面团，手指蘸一点干粉，圆孔不回缩就可以了，然后单手握拳排出气体，把面团平均分成两份。
把排气之后的面团撑开至两个手掌大小，把蔓越莓和坚果均匀的分布在面团上。
再次团圆，收口朝下放入烤盘准备二次发酵
此时预热烤箱上下火230℃（为什么需要提前预热烤箱？不要等面团发好了再预热，否则就发过了，会酸掉，又啰嗦了一遍）
在烤盘上铺一张油布或者烘焙纸，我习惯用油布，可以反复使用。把面团移到烤盘上，开始二发，（温度40℃，湿度85%时间25分钟）发到面团两倍大即可。发好之后撒上薄薄的一层高粉
发酵两倍大之后再撒一层干粉然后抹匀，拿刀片切十字型，这个割包没有什么难度轻轻划开就好，就是要让它自然的样子
不割开像这样自然的裂纹也是可以的。这是一款懒人的做法（之前有写详细的割包教程在无花果的教程里，想学习叶脉割包的朋友也可以看那一篇，今天楼主生病，头晕乎乎的，也想偷懒一下）
送入烤箱中下层，230℃14-18分钟（根据上色程度）
大功告成
彻底冷却之后切片，吃不完的密封冷冻保存。是的是冷冻。不能冷藏😊再吃拿出来180℃复烤3分钟或者吐司炉叮一下就OK，这张是原图
最近喜欢这种冷色系，调了个色
酸菜鱼（川菜）
酸菜鱼，系川渝地区人民非常喜欢且有特色的一道川菜，具有老坛酸菜的酸香，又约显麻辣口味，更主要的是鱼肉的嫩滑和可口的酸汤让人胃口大开
用料：
1包（约500克）酸菜
1条（1500克左右）鱼（花鲢）
250克泡椒（野山椒）
250克姜
20左右干辣椒
10左右花椒
2根小葱
3勺淀粉
200克猪油
50克菜油
20克盐
做法：
酸菜（挤干水份），姜切片备用
泡椒（野山椒）备用
猪油下锅熔化
油完全化开后下入酸菜，大火暴香，酸菜边发干，显金黄色即可
加入清水4000ml后加入泡椒（野山椒），全部姜片大火烧开中小火慢熬20分钟
熬煮汤料时鱼切片，加入20克盐，水淀粉腌制20分钟
汤料熬制好后用漏瓢把酸菜和姜片全部起锅装盆（目的是让锅内只有汤汁，等下一步鱼下锅后尽量让汤汁满过鱼）
鱼下锅（鱼头先下煮约5分钟）大火煮至断生起锅装盆
鱼上撒上葱花。另起锅下菜油50克炼孰熟（无生菜油味即可）下花椒，干辣椒起锅淋在鱼上即大功告成
减脂食谱｜香蕉燕麦饼
用料：
1根香蕉
50克燕麦
10克黑麦粉
2克黑芝麻
做法：
香蕉捣碎，把燕麦、黑麦粉、黑芝麻放进去搅拌均匀。

蛋挞模具抹油，把燕麦糊装进去。烤箱180度，烤20分钟左右。

香甜可口，饱腹感强！减肥友好呀！
【秋收时节】红薯板栗乳酪蛋糕--预热万圣节
秋天了，这时吃重乳酪蛋糕真是有巨大的满足感，今年爸爸郊外的菜园收获颇丰，于是以收获为主题做了这个蛋糕送给他做生日礼物，蛋糕里是朴素但是香甜至极的红薯和板栗，甜糯的口感和乳酪蛋糕十分搭调，使用黄糖，因此蛋糕带着红糖的风味，却也不过分浓烈，总之是一款很好吃的重乳酪蛋糕，蛋糕体根据石泽清美的《51款超美味芝士蛋糕》略有改动，可以做一个直径18厘米的蛋糕。
用料：
#饼干底
110克消化饼干
40克无盐黄油
#乳酪蛋糕体
310克奶油乳酪
100克金黄幼砂糖
1枚鸡蛋
1枚蛋黄
45克杏仁粉
75毫升牛奶
45毫升无盐黄油
300克红薯
150克熟板栗仁
#装饰用小南瓜
300克红薯
30克细砂糖
25克黄油
1大勺淀粉
若干（或葵花籽、南瓜子）松子仁
#装饰用红薯片
适量红薯
做法：
首先给模具进行防粘处理，最好用活底模具，模具内部涂上一层薄薄的黄油，底部垫烘焙纸，在涂过黄油的模具上内壁筛薄薄一层面粉，轻扣模具将多余面粉扣出
制作饼干底：
110克消化饼干碾至十分细碎，倒入40克融化黄油拌匀，均匀铺入七寸圆模中压平，一定要确认压实压紧，否则容易散
制作乳酪蛋糕体：
红薯清洗干净后，切成约3厘米厚的段，选择中间比较规则的部分约300克蘸少许水用保鲜膜包好放入微波炉加热至熟透，大约需要3分钟，放在一旁备用
黄油用微波炉加热30秒至融化
奶油奶酪盖保鲜膜入微波炉加热40秒至软化后，加入糖，用橡皮刮刀充分搅拌后，依次加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀，乳酪蛋糕糊即成
加入杏仁粉用蛋抽搅拌均匀，加入牛奶和融化黄油搅拌均匀，预热烤箱至170°C
微波炉处理过的红薯段切大块，将大约一半的红薯和板栗仁和交替摆放在模具中，倒入一半搅拌好的乳酪蛋糕糊
交替摆好剩下的红薯和板栗仁，倒入剩余蛋糕糊，尽量使蛋糕糊覆盖住红薯和板栗仁，如果有露出蛋糕糊的红薯块或板栗，可以将其按入蛋糕糊中，轻轻晃动模具，使食材表面平整
将模具放入预热到170°C的烤箱中，烤40-50分钟，直至面糊表面呈金黄色，中间鼓起
烤好的蛋糕连模具冷却至室温后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜后，即可脱模装饰
制作装饰用小南瓜：
小南瓜由红薯泥制成，先将红薯去皮切小块后，盖保鲜膜用微波炉加热3分钟至用筷子可以轻松穿透，趁热用勺子压成泥
把红薯泥和黄油、细砂糖放入小锅，用小火加热并不断搅拌将水分收干，筛入淀粉继续搅拌均匀
待红薯泥冷却便可以开始捏南瓜，按照喜好将适量红薯泥揉搓成扁圆形或椭圆形后再借助牙签，刀背等工具压出南瓜的纹路，并在顶部装上松仁（或葵花籽、南瓜子）充当瓜蒂，小南瓜就做好了
装饰用红薯片：
洗净的红薯切薄片，放入烤箱180°C约20分钟至红薯片脱水变脆，期间5-6分钟翻一次面，注意观察上色千万不要烤黑了
组装：
冷藏后的蛋糕脱模，按喜好摆上小南瓜和红薯片即可
香酥猪肉片小炒
日本这边的猪肉用片卖的比较多 一直做不好吃
今天尝试了新方法 平底锅抹一层油用煎的～撒上黑胡椒盐巴即可～再配上杏鲍菇和青椒 风味超级赞！
用料：
半盒猪肉片
1个杏鲍菇
2个青椒
做法：
猪肉片买来是长长一条 每条切成4等分 杏鲍菇切片 青椒切块状
开火 放油 不用放太多 猪肉本身选肥肉比较多的 下猪肉片 一片一片摊在锅上煎 等略变色 撒上黑胡椒和盐巴 翻面 再煎 不用放调料了 等变成金黄色有点酥酥之后盛出备用
就用锅里的油～下杏鲍菇片煎 舀一勺蚝油 翻炒一下 放青椒片和葱丝儿 加盐即可
将香香的猪肉倒进去一起翻炒 这时候整个厨房已经香到不行啦！翻炒匀后装盘～
家常炒面
邹哥喜欢主食，炒饼炒面烩饼烩面炒饭炒疙瘩。。。
今天的炒面按着他在网上看到的吃播做的，味道不错👍🏻
用料：
1份面条
1/2根胡萝卜
1/3个洋葱
1棵娃娃菜
4片香肠
4勺老抽
1勺生抽
2瓣蒜末
4克盐
10克食用油
1勺番茄酱
做法：
香肠、胡萝卜、娃娃菜、洋葱切丝，大蒜切末。
面条煮熟，过凉水后，沥干水分。加入2勺老抽搅拌均匀。
热锅凉油，下入洋葱丝、胡萝卜丝、香肠丝炒出香味
下入娃娃菜炒至变软。
加入1勺生抽和2勺老抽，1勺番茄酱，4克盐炒匀。
加入面条，炒匀。
加入蒜末，炒匀出锅。
美容养颜牛奶桃胶
第1次用手机拍食谱视频，是我儿子做的。（因为他不会拍，只会做😬）我拍的技术不太好😣😰大家不要介意哈，我会继续努力的💪✌😋
用料：
30克桃胶
200克牛奶
20粒皂角
38克雪耳
5颗莲子
5颗红枣
12粒枸杞
6粒（可以按自己喜好添加）冰糖
做法：
皂角和桃胶提前一晚用水泡好。泡好桃胶后，要把桃胶里面的黑色杂质清洗掉。雪耳泡发2小时，泡软发大就可以了。（以上的材料和用量按自己的爱好随意添加就可以，没有固定的量。）红枣是去核的。
煮开水后把皂角，雪耳，莲子和红枣放入水中。盖上盖子中🔥煮20分钟。
打开盖子放入桃胶，冰糖和枸杞，盖上盖子中🔥煮15~20分钟。
煮好后加牛奶就ok啦👏🎀
咸鱼肉饼
用料：
条咸鱼1
克油5
片姜2
克肉末250
个鸡蛋1
少许生粉
少许鸡粉
少许胡椒粉
做法：
咸鱼前一天晚上泡上，去骨去刺同肉姜剁碎
剁碎后加鸡粉，胡椒粉，生粉和一个鸡蛋清同一个方向搅拌。盘子底部抹油放入肉馅压平中间扒个窝窝放剩下的蛋黄
水烧开，盖好保鲜膜上锅大火蒸十五分钟（如果肉饼厚就蒸久点）
蒸好出锅撒上葱花OK
正宗新疆汤饭
新疆孩子们都是能吃的吃货～尤其是冬天来一碗热气腾腾的汤饭！绝对爽！而且哪怕你本身不能吃！遇到汤饭也至少吃两碗～我刚做的一大锅，我和老公一顿饭全干光了～😂
用料：
豆腐一小块辣椒面
羊肉200g黄花菜
韭菜/韭菜苗干香菇五颗
大蒜三颗干木耳
香菜土豆一小颗
小葱胡萝卜一根
西红柿两个大的洋葱半颗
生抽醋
手擀面/挂面盐
做法：
准备材料：
土豆切丁、胡萝卜切丁、豆腐切丁
干木耳开水泡至少半个小时泡软（木耳切碎，泡的水倒掉），干香菇开水泡软（香菇水留着备用）、黄花菜开水泡软；
香菜小葱切丁备用、大蒜切块备用、韭菜切小段备用；
西红柿切小块备用（西红柿最好用多汁软的）；
羊肉切小丁，用醋，生抽老抽，洋葱半颗拌匀腌一会；
以上都是必须的出味料，不喜欢韭菜可以不放，改成菠菜；西红柿最关键，一定要选汁多！
锅烧热，多到点油！别小气！
把辣椒粉下下去小火炒一会，到出红油，怕辣就少放点，但是得放；
然后把羊肉倒进去，炒熟！加醋！醋是出香的关键，每次都多倒一点，大概15ml
加了醋翻炒一会，加西红柿，土豆萝卜黄花菜，香菇，木耳放进去，翻炒一会，加香菇水，加醋15ml；
翻炒一会，再加水（我这张是加了香菇水，没加水之前拍的），稍微多一点，因为要往里面下面；而且要炖一会，所以不怕水多，就怕吃起来没汤了。
加了水就可以把豆腐都进去了；
再加少量生抽，15ml醋，盐；
大火烧开，这时候可以自己尝一下味道，要有酸味，不是刚好有酸味，是香的酸味，还带点西红柿的味，就可以了；有盐味刚好就行，转小火炖十几分钟（一定要带盖）；

差不多炖好了，再尝一下味道，汤饭就是稍微酸一点好吃！
炖好的时候汤是红色的～辣味基本被掩盖掉了，香味也出来了！
这个时候大火下面，如果是手擀面，直接丢进去；
如果是机器面挂面，就另开一锅水把面煮开了，盛到碗里再浇上汤；这个时候还可以等面的时间再炖一会汤～味道会更浓
等面熟了，关火，把大蒜、韭菜、香菜小葱放进去，稍微搅一下，就可以盛了～
哒哒～开吃吧！
新疆人吃一般会再剥一头大蒜生着就着吃～
😋
红烧羊腿
用料：
半个去皮羊腿
八角
葱
姜
桂皮
两只红尖椒
几个蒜瓣
半个胡萝卜
十三香料
做法：
羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净
胡萝卜切小块
炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒
再加入老抽和黄酒 翻匀后加入开水 水漫过羊肉即可
大火烧滚后转小火 加十三香一点
煮至肉烂加入少盐和糖收汁
再撒入青蒜碎起锅
生日蛋糕
生日蛋糕
用料：
5个鸡蛋
50克牛奶
50克糖
85克低筋面粉
做法：
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
生日蛋糕
营养美腻又好喝的破壁机果蔬汁
种草良久
买了洁氏B100破壁机
因为看中了附带的一个真空冷打杯
理论上说真空搅打可以减少氧化程度
减少泡沫
用后体会
——有效果，但不及期待的那样

果蔬汁基本原则之一：
颜色相近
红绿、紫黄撞色会出现意想不到的恐怖效应
不闭着眼睛喝不下去
原则之二：口感不冲突
有独特香味的果蔬最好不要放在一起
不然喝下去不知所云
酸甜搭配
浓淡相宜
原则之三：
还在摸索之中……

以下是口感比较成功的几款果蔬汁。
用料：
个大小番茄
根黄瓜
适量芹菜
个苹果
个梨子
根香蕉
个芒果
适量草莓
……含水量高的果蔬均可
牛奶、酸奶、纯净水
做法：
猕猴桃去皮一个、黄瓜半根、酸奶约200克。爱甜加蜂蜜，糖尿病加木糖醇一小勺（我妈糖尿病还爱吃甜）、打两杯。
草莓五六个、小番茄五六个，水250ml，甜度同上自便。两杯。
橙子去皮两个，柠檬汁（挤了半个柠檬的汁），蜂蜜一勺，水300ml。
黄瓜半根。西兰花一小碗。娃娃菜茎一片。柠檬一片。水300ml。蜂蜜适量。
香蕉一根。草莓五个。水300ml。
酸奶200克，冬瓜一小碗、黄瓜半根。蜂蜜一勺。其实我还加了两片娃娃菜茎。这是一杯纯蔬菜汁。
多明格拉斯酱汉堡
男人一定喜欢这个菜！
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸
小的四个冷冻汉堡
小的一个洋葱
10g黄油
五勺A 番茄酱
180mlA 红酒
少量（1/5勺）A 盐
适量食用油
180ml水
做法：
准备小锅。将洋葱切为小块。黄油放入小锅，点中火。黄油融化了，把洋葱放入小锅，炒至成熟。
把A的用料放入步骤1小锅中，酱汁开了，灭火。准备平底锅。
把食用油放入平底锅点中火。油热了，把四个汉堡放入平底锅中。准备盘子。煎至成熟后汉堡拿出放在盘子上。水放入平底锅中点火。水开了，灭火，把水放入步骤1小锅中。
步骤1小锅点中火，开了，去掉表面的油脂等，调到中火，盖盖子（不覆盖，开了一点）煮20分钟。
做好了，装盘子就可以吃了😋
反沙芋
这是一道潮汕的特色小吃
用料：
一个芋头
白糖适量水
做法：
芋头切条状热油炸
炸好芋头，锅里放一点水放白糖炒到融化关火，放进去刚才炸好的芋头就可以
婴儿米粉消耗之香蕉松饼
婴儿米粉一不留神买多，有的时候到了长牙月份，米粉使用量又又大减少，老妈子看到那些米粉，叹气。这个菜单适合8到9个月的宝宝，锻炼孩子的嚼的能力。
用料：
3分之1根香蕉
1个鸡蛋
2勺米粉
做法：
很简单的配方，我用的是喜宝夜间苹果米粉，这款的特点是米粉是粗粮配有脱脂奶粉，所以耐饿性好，比较香，直接就可以上手替代面粉
所有食材加入
加入一点橄榄油
平底锅小火加热，当然你也可以做成真正小饼一份份，当然我更喜欢速度，早晨是打仗啊！
用硅胶刀翻面的时候基本可以关火用余温
最后用小刀切成块，小朋友闹了来一块，不开心来一块，小零嘴。
炸鲜菇
#寻找记忆中的味道#小时后非常挑食，不爱吃蔬菜。妈妈就变着法儿的把素材做成肉肉的味道，最好的食材就是各种菇菇~简直太美味了！后来长大了再台湾小吃里找到了这种食物的名字“炸鲜菇”。现在只要我在家就把所有觉得好吃的做给她吃，用我灵敏的舌头尝出每样作料。这个炸鲜菇一定会让人爱不释手！
用料：
两到三个杏鲍菇（也可以是其他肉多的菇，杏鲍菇最好
100g木薯粉（红薯粉也可以）
200g小麦粉
50g鸡粉
5g即可，最好少放咸盐
少量椒盐
少量熟芝麻粒
做法：
将木薯粉：小麦粉：鸡粉配成2:4:1的量，慢慢加入热水打成糊状。
将杏鲍菇切成小块，用开水焯熟。时间不要太长，刚刚熟即可。
将焯熟的杏鲍菇放入面糊中包好
准备重油，微热后将包好的杏鲍菇块儿放入油锅，小火转至中火。
炸至表面金黄，取出控油。撒上椒盐芝麻即可。
牛油果虾仁沙拉
牛油果是很健康美味的水果，买了一箱慢慢吃，到处寻吃法，这款一试，很👍

后附：自制薯片、沙拉酱做法。
用料：
半个牛油果
20只鲜虾
半只芒果
半条黄瓜
1汤匙甜沙拉酱
少许（拌黄瓜，出水）盐
做法：
鲜虾煮熟后一半切碎；黄瓜切小丁后加少许盐拌匀后出水;牛油果、芒果切丁。加入沙拉酱拌匀。（喜甜可以加少许白糖与牛油果拌匀，吃起有颗粒感，很舒服）
拌匀后，放薯片上。上面再放一只虾仁装饰摆盘。
此为2一3人份量。
再做一次，宴客，作为餐前菜。
土豆切薄片，沥干水份。少许盐拌匀，出水后，沥干水份。平摆盘内，微波炉高火3一4分钟。取出翻面，再1一2分钟。
冷后即脆。如果不脆再稍加20秒左右，注意不要过火，可以少量再加高火时间。
自制沙拉酱。1个鸡蛋，50g糖粉，1茶匙白醋，1/2茶匙盐，放入主锅。另取碗称出250g葵花油。设1分30秒，速度4，从锅口将葵花油细线一样，缓慢均匀倒入主锅，1分30秒倒完。
1分30秒，完成！
肉片炒百合双花
用料：
100g西兰花
150g椰菜花
50g胡萝卜
80g百合
80g肉片
适量姜丝
适量蒜末
适量生抽
适量糖
适量生粉
适量油
适量盐
做法：
百合洗净，择掉不能食用部分，沥干水备用
西兰花和椰菜花洗净泡盐水十分钟，然后择成小朵，胡萝卜切片，下开水中，放油盐焯至八成熟
肉片用姜丝，蒜末，油，盐，糖，生粉，生抽腌15分钟左右，然后热油锅，下肉片炒至变色
当肉片九成熟时，倒入焯过的蔬菜以及百合，炒匀，加盐调味好可
炸麻叶
今天幼儿园的线上课，老师教小朋友们怎么做麻叶，小朋友们先用纸巾和剪刀试剪了形状......学会以后就迫不及待地让妈妈去给她准备食材，她要炸麻叶，给老师和小朋友吃！
用料：
250克面粉
3只鸡蛋
6克盐
50克食用油
30克芝麻（黑或白）
适量水
做法：
面粉，鸡蛋，芝麻，油、盐🧂全部放入盆中搅拌均匀。再加入适量水，和成偏硬点的面团。盖上湿布醒面半小时。
把面团擀成大薄面皮，再切成约10厘米的宽条。
把宽面条向上对折后，用刀划成均匀的细条，10小条为一个麻叶片
先是斜角对折压，再把左右两个角，分别转着向中间角压紧，像一朵花型。
把折好的一朵朵麻叶胚，分散放在案板上，等待全部做完一起下锅炸。
油烧热，调中小火，将做好的麻叶胚放入油锅中，慢慢炸......两面金黄后捞出控油
出锅了！香香酥脆的麻叶炸好了！小朋友已经迫不及待的吃上了.....（一共炸了两盘）。
排骨腊肠腊肉煲仔饭
用料：
2根香肠
适量油
适量勺香油
少许白糖
少许盐
适量生抽
两条取中间正方形块排骨
8小块腊肉
2根香菜
2根葱
4片切成十多细条姜丝
做法：
米用水先泡水半个钟
排骨洗干净用酱油，盐，淀粉腌制，放入冰箱两个钟。

电饭煲用油刷一遍，倒入米，下水，下点油。
腊肠切薄片，腊肉切小块，用锅先油煎，再煎排骨，最后把腊肠腊肉排骨一起放进煮好了的饭里，再一次按下煮饭键，煎腊肠排骨的锅，倒入适量生抽，再倒入适量水，再放少许糖，煮开，最后淋到饭里，搅拌。觉得可以了，就可以把电饭煲按成保温，最后放葱，香菜，搅拌，来吃！
开吃吧！
自制脉动水果茶
这个夏天，拒绝饮料添加剂🚫
爱他/她，就给他/她最健康的💗
自制脉动水果茶🍸
健康营养无添加✨
消暑解渴两相宜😝
用料：
1个柠檬
适量冰糖
适量葡萄
适量青柠
适量水
做法：
准备水果
切开水果。
准备一个杯子有盖子的杯子放入水果冰糖水盖好盖子。
搅拌均匀即可使用。