xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
口感超绵密的戚风蛋糕🧁不用烤箱也能做！💯简单易操作
用料：
5个鸡蛋
50克细砂糖
40克玉米油
90克低筋面粉
50克牛奶
1个打蛋器
1只硅胶刮刀
做法：
准备材料：低筋面粉，新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油
蛋清蛋黄分离，盛蛋清的容器保证无油无水
蛋黄打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油星出现，之后筛入低筋面粉
将面粉与蛋黄糊混合，直到肉眼看不到面粉颗粒，放一旁备用
打发蛋清，用电动打蛋器先高速打出粗泡，加入1/3白砂糖继续打发；打出细腻白色发泡后，加入1/3白砂糖继续打发；打出有纹路更加细腻的白色发泡后加入剩下1/3白砂糖，第3次加细砂糖后，打蛋器由高速转为中低速、低速，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡，蛋白糊细腻有光泽；打到蛋白糊呈小尖角或者小弯角，关掉打蛋器

分三次将蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀从下向上翻拌，切记不可画圈搅拌，蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊
电饭煲内胆事先清洗干净，确保内壁上无油无水；将蛋糕糊倒入内胆中，表面用刮刀抹平；轻拍内胆外侧震出气泡，按下“蛋糕”功能，如果没有“蛋糕”功能，可以用焖饭功能
时间到，无需焖，直接开盖，取出内胆，倒扣在案板上；电饭煲内壁是不粘层，倒扣10分钟左右，蛋糕会自动脱模
蒸蛋黄蛋糕（宝宝少糖版）
又想给宝宝吃鸡蛋，又不能吃全蛋的宝妈我很是发愁，也不能总给宝宝吃水煮蛋黄和蒸蛋黄羹吧，所以试着用蛋黄做蛋糕，还算成功，宝宝也蛮喜欢吃的。
用料：
3个蛋黄
40克蛋糕粉
48克牛奶（配方奶）
12克色拉油
9克白糖
几滴白醋
做法：
蛋黄加入牛奶或配方奶，加几滴白醋，分三次入白糖用打蛋器打发，我用的是手动打蛋器，这个很好用。
蛋黄打发至粘稠浓密的泡沫就可以了。
将色拉油拌入蛋糊中，分两次筛入低筋面粉。
烤盘刷油，倒入蛋糕糊，上锅蒸30分钟，出锅切块开吃吧！
香辣小鱼干
一包鱼干做了两碗，一碗做其他菜的时候捻着捻着就吃完了😝
用料：
250克鱼干
2个小米椒
1个线椒
2个干辣椒
5瓣蒜
3勺生抽
做法：
小鱼干用剪刀捡一下，去头，去黑色的那块内脏，这样吃起来不苦。
最好是先泡软洗过再晾干做，但是想想都太麻烦啦，我要省事的做法。区别是会偏咸一点，不要紧，不再加盐就好了。

蒜切片，小米椒和线椒切小段。
起油锅，中小火，放一半的蒜和椒下锅，干辣椒，小鱼干下锅。加生抽，炒到看不见明显的生抽和油，把干辣椒夹掉，放入另一半蒜和椒，转小火，干炒到没有汁水就好了。
碗里先垫一张厨房纸，盛入小鱼干，上桌~撒芝麻~
这个下酒正好啦。也可以加一点花生一起炒。


👉🏻分两次放葱和椒是因为一次全下的话到炒完就全变色啦，有一点新鲜感的蒜和椒在里面更好看好吃。
挂面煎饼
面条的多样吃法，很棒
用料：
3个鸡蛋
适量挂面
适量盐
适量橄榄油
两勺豆瓣酱
适量白砂糖
一勺生抽
适量葱花
做法：
   取两小勺豆瓣酱，加上一小勺生抽，适量白糖搅拌均匀。
   撒入葱花拌匀备用


3个鸡蛋打散备用

  下面条，煮至七分熟
煮好的面团滴入几滴橄榄油拌匀备用

锅里倒一层油

放入煮好的面条，煎2分钟

倒入鸡蛋液煎至底部焦黄


刷一层油

翻面继续煎至焦黄

翻面，刷上调好的酱料


折叠，煎1，2分钟
盛出，切成段即可
冰淇淋铜锣烧
今天来做个超级简单的铜锣烧吃。

铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦最爱的食品。
用料：
3个（140克）鸡蛋
150克细砂糖
60克清水
160克中筋面粉
2克小苏打
做法：
鸡蛋、面粉、水、糖、小苏打一起放入盆中搅拌均匀。面粉要过筛后放入。
用一个不粘锅，开最小的火，用勺子取适量面糊倒进锅里。
一直保持小火加热，看到面糊上起很多小泡泡，这个时候就可以翻面了。
翻面以后再加热30秒—1分钟就熟了。
夹上你喜欢的各种馅，红豆沙、冰淇淋、紫薯、南瓜等等。
橘子酱豆乳布丁
随手做做的，但是一吃感觉味道淡雅，妙手偶得。
用料：
2勺橘子酱
50克无糖豆浆粉
50克脱脂奶粉
适量水
1片吉利丁
1克香草籽
5克木薯淀粉/玉米淀粉
做法：
吉利丁泡水后拧干。
其他所有原材料加水混合拌匀，微波炉加热2分钟，充分搅拌让淀粉适度糊化。
糊糊凉到不烫手后加入吉利丁，搅拌均匀后冰箱冷藏。
红糖姜枣茶
有些事情明知道很重要却懒得做，比如---对自己好一点。
以前经期不会肚子疼，百无禁忌管他冷热的，过了三十是个坎，现在稍不注意上点火或是凉一下经期就要遭罪。
红糖姜枣茶，做起来比直接吃大枣麻烦些，不过效果绝对好。
用料：
120克红糖
100克大枣
80克老姜
450克水
做法：
全部配料
大枣去核我用剪刀
老姜切末
红糖搓成末
一起放锅里加清水，大火煮开转小火焖煮
煮了大约40分钟长这样，水分少了很多，这会儿需要用刮刀不断翻拌
直至煮成这样，粘稠膏状，刮刀铲起来不掉
好啦 冲水喝当饮料
全程动图！教你做冰糖葫芦
小屁孩们最喜欢的零食，好看又要吃！
用料：
每个竹签5个山楂
适量糖
用几根准备几根呀竹签
适量食用油
动手之前山楂先用竹签串起来哈
做法：
小火下了油，马上倒入白砂糖，搅拌搅拌呀！！
千万别停！！！
直到糖融化开始出现泡泡，关火！！！泡泡小一点也可以关！
山楂裹上融化的糖，之后，马上泡冷水！！！洗澡澡！
就成了呀！谁做了，乖乖交作业！😂
拌菠菜
用料：
300克菠菜
做法：
菠菜洗净焯水一分钟。不要时间太长。过凉水装碗里。
另取一个小碗放入一勺半醋，大半勺酱油，一点糖，适量盐，鸡精。用筷子搅拌至无颗粒状。放炒锅，热油，放入花椒，辣椒。倒入酱料中。撒在菠菜上，点上白芝麻即可。
如何区分爬虾公母（皮皮虾）
皮皮虾很多人都很爱吃~

但是不知道如何区分公母~

公的非常鲜
母的特别肥🈶籽
简单给大家介绍一下
非常好区分🐣
用料：
2斤皮皮虾
做法：
生爬虾熟爬虾都可以~ 生的有时候可以直接看到籽~熟的需要反过来，来我教你们~超简单…
生的时候这样看母的就有籽，公的没有。
熟的反过来看小腿，公的在画圈部位有两个小腿，母的没有，百分百成功~
母的都带籽~网传注胶皮皮虾😆
推莜面窝窝和搓莜面鱼鱼
老婆一直想吃顿自己做的莜面，之前从老家拿来上好的莜面已经存放很久了，最近做饭做上瘾了，就把家长的特色分享一下，我是张家口坝上人，莜面是我们的特产和特色，当然了，西北人都知道，但各地吃法稍微有点差异。我今天按照家长的感觉，结合了自己的创意，确实太香了，一定要纪念下北京第一次亲手做莜面的过程。
用料：
400克莜面
400克开水
200克羊肉手切片
200克土豆
100克菇类
50克番茄
20克香葱
30克胡萝卜
30克青椒
20克蒜碎
20克洋葱
适量胡麻油
适量盐
适量生抽
适量酱油
做法：
先把卤的配料备齐，免得做好莜面再做卤浪费很久的时间。用的老家的羊肉块切的片，尽量切薄一点。然后用姜片和料酒腌着备用。
香葱切碎
大蒜切碎
洋葱切丁
番茄切丁
胡萝卜青椒切丁
土豆切小块。略大于以上的丁
菇类切丁(各种菇类都可以）
锅中热油，我用的是胡麻油，老家才有的油，这样做才有家的味道。然后放入羊肉到变色后放入葱蒜。爆香后依次放入切好的备料。翻炒均匀后倒入水，待七八分熟后放入酱油，生抽，盐。一定小火慢炖。这时应该准备莜面了
莜面倒入盆中，倒开水，一定得开水。用擀面杖或者筷子不停的拌均匀。此时千万别用手去揉面，会烫伤的。等不烫手时开始用手揉面，一直揉到橡皮泥装。然后就开始推窝窝，搓鱼鱼了。
老婆推窝窝，我搓鱼鱼。第一次自己做，品相稍微差点，但很有满足感。
上锅蒸15分钟，此时的卤也好了，就可以开吃了，真的香，来不及嚼就稀里哗啦的进度肚了。
我另外加了个凉卤，很简单，黄瓜丝加醋加香油加盐，这个别看简单，吃起来超赞的
其实完全可以吃完，老婆说明天想吃炒的，那我只能忍住了，所以剩下了这么多。
芝士玉米吐司
懒人花样吐司吃法

顺便消耗家里各种东西的库存：
三片吐司
一根玉米

各种东西用量，大家自个儿把握就好，不用太拘束啦~
用料：
一根玉米
随意马苏里拉芝士
三片吐司
做法：
我自个儿是先把生玉米剥粒，然后扔水里煮的，觉着肢解成小粒这样比较省煤气……

我是晚上处理的，沥水后放在保鲜盒里扔冰箱。早上拿出来的时候整体偏干，挺好。如果你们是当场处理的玉米，建议放凉，不然可能会把吐司泡软（我就是脑海里这么一想，没实践过）。
撒上芝士。
扔进烤箱，200°大约8min。大家根据自家烤箱的脾气自己调适哈。
蜂蜜玫瑰花酱
唇齿留香的甜蜜
用料：
250克玫瑰花
375克白砂糖
适量甪来封瓶口蜂蜜
做法：
把250克玫瑰花和375克糖放入主㶽，设制15分钟/反转速度2绞拌
15分钟以后玫瑰花变紫色，出玫瑰汁就好了
装瓶到7或8分满用蜂蜜封住瓶口，放冰箱冷藏保存，一个月以后食用。
减脂|🥑牛油果虾仁🍤沙拉
7.8月份，正是减肥刷脂的好季节，这道清爽减脂沙拉，健康.简单.快手，配一杯咖啡，作为夏季的减脂早餐，简直完美


难易程度:🌟

从150斤，一口一口吃到118斤，每日更新减脂餐，感兴趣可戳主页+V
用料：
半个牛油果
100克虾仁
6只小番茄
50克玉米豌豆
适量绿叶蔬菜
适量海盐(可普通盐替)
适量黑胡椒
一小块柠檬
做法：
将所有食材，化冻，洗净
虾仁用料酒腌制10分钟左右，去腥味
豌豆玉米粒作为主食，化冻后开水略烫
虾仁腌好后,煮烫1一2分钟至全熟
大约6只小番茄对半切开
半只牛油果切成差不多大的小块
依次加入所有食材，撒上黑胡椒，海盐，拌匀
最后挤上少许柠檬汁调味
减肥也能喝咖啡噢，可以加奶，不要加糖
完美的夏日减脂早餐完成
黑芝麻布丁
原方和图片均来自cookiing with dog

用料为三个150ml玻璃杯子的量
用料：
1+1/2 tbsp黑芝麻酱
150毫升牛奶
50毫升淡奶油
2tbsp糖
2.5克吉利丁粉
1tbsp水
做法：
先将吉利丁粉和1tbsp水搅拌均匀，放置5分钟
在锅中加热牛奶，加热的时候同时放糖进去，搅拌均匀。热到60度左右就可以关火了。
将吉利丁溶液倒入锅中，搅拌均匀。
上一步的混合液彻底搅拌均匀后，倒入放了芝麻酱的大盆中，一定要边倒入液体边搅拌
搅拌均匀后，将容器放到冰水中，继续搅拌
冷却后，倒入淡奶油，拌匀。
将溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少一个小时
冷藏后应该已经凝固成固体了，挤上打发好的淡奶油，再撒上芝麻，开吃！
看起来就好好次(¯﹃¯)
爆浆香蕉派（手抓饼版）
起因是天气太热，家里的香蕉眼看着来不及消灭。于是想到了做成香蕉派。
还是因为太热懒得弄复杂的程序，所以用上了万能的手抓饼。
巨方便的做法，想不成功我看得凭本事，嘿嘿，非常好吃，推荐大家要试试。
敲重点，只要几分钟就能完成。你需要一只电饼铛，如果没有电饼铛，那么平底锅也ok，再不行，不平底的锅也凑活啦～
用料：
1根香蕉
1个手抓饼（原味）
1片芝士片
做法：
冰箱里取出手抓饼，放着，让她暖一暖，就软了，比较容易包馅儿。这个时间刚好预热电饼铛。
建议大家用原味的手抓饼，配甜甜的香蕉。配图是原味手抓饼用完了，拿了个葱香味的顶替一下，哈哈哈哈～
扒了这没快过期的香蕉的皮～不要问我为什么找一根这么丑的香蕉，因为家里有一把来不及吃掉，我也很无奈～
香蕉切成片，铺在手抓饼的中间位置，留出一圈稍宽的边，一会儿要四面朝中间折起来，覆盖所有的馅儿，所以边缘要稍微宽一点儿。
这一步有朋友说要把香蕉打成泥，我嫌麻烦，其实切成片没有大问题。如果香蕉还很生很硬，那么可能需要切碎一点儿，后面包起来会好包一些。
盖上一片芝士片。
芝士片我放的是马苏里拉芝士片，其他的也ok，我不挑～毕竟吃了容易胖的东西我都爱～
四面朝中间折叠，尽量能完全盖住芝士片。此时的手抓饼已经变软了，延展性还是很强的，稍微紧一紧，就能包好啦～
预热过的电饼铛，不用刷油，加热3分半钟（如果没有预热，就需要4分钟），就，完成了。对半切开，趁热吃，一口爆浆，慢慢吃哦。
川香麻辣沸腾鱼
#川香麻辣沸腾鱼# 作为一个特别爱吃鱼的好吃嘴，这道麻辣沸腾鱼操作简单，口感爽麻，辣而不燥，鱼肉滑嫩顺口，天天吃也不腻~~
用料：
#主要材料
1条花鲢鱼/草鱼
若干新鲜香菇
2袋古蜀味道七星椒
100克芹菜
100克豆芽
#佐料
适量古蜀味道菜籽油
少量古蜀味道香料（八角、香叶、白芷）
20克古蜀味道红花椒
适量料酒
适量古蜀味道花椒油
适量葱姜蒜
适量淀粉
适量盐、味精
做法：
#准备工作#
七星椒剪成小段、香菇洗净切片、豆芽洗净备用、葱姜蒜切好；
#处理鱼#
鱼片好洗净，加料酒、盐、味精、淀粉拌匀腌制十分钟；
热锅热油，芹菜炒断生，盛出备用；
热锅热油，下鱼骨、鱼头（鱼片留用），过油翻炒，加水没过鱼骨，加姜、蒜末；
水沸后放入香菇、豆芽，煮熟后随鱼骨一起捞出与芹菜垫底；
锅内下鱼片，水沸后煮1-2分钟即可捞出；
热锅多油，放香料、花椒、辣椒下锅炒出香味，加2小勺花椒油更香；
炒香后随油一起倒入鱼片上即可；
加上香菜、葱花等，即可食用。
老番瓜素包子
用料：
3个鸡蛋
1个老番瓜
少许红薯粉
做法：
老番瓜一个，去皮擦丝，加入适量的盐腌一下。10-15分钟左右
我今天用的番瓜有两斤左右
用手把它们挤压一下，除掉水分。
辣椒切丝，葱切丝，姜切末
锅中放入少量的油，放葱丝，辣椒丝，姜末进去炒香。
鸡蛋:   等到油热的时候，倒鸡蛋液进去，用筷子不停的搅拌至碎末状。注意别煎老了
（省去在案板上剁碎这一步，不用洗案板😄）
红薯粉用热水泡软。切成小段
把以上处理好的这些配菜加入番瓜丝中，开始加调料:  胡椒粉，五香粉，蚝油，少量鸡精，少量味精，香油，这时间你可以尝一下咸度，适量的少加入一点盐就够了，不要太多。要不然就咸的没法吃了，宁少勿多😄😄
还可以添加一些黄豆酱，增加它的风味。
面发好后就开始包包子吧
一发的面，全发的面随你😄
上气后蒸20分钟
蒸熟后关火，闷5分钟
出锅，两斤左右的老番瓜包了九个大包子
味道还是挺不错滴😄😄
蒜蓉粉丝蒸秋葵
在某个饭店吃过，味道非常好
用料：
15秋葵数个
大蒜一颗
粉丝一把
一勺盐
2勺糖
做法：
清洗秋葵，一破两半
开水泡粉丝，这种最好，我家里没有用的是山芋粉条
大蒜之间刀背敲碎再剁碎
调个酱汁：盐1勺，糖2勺，鸡精少许，醋少许，酱油，生抽1勺，麻油半勺，蚝油1勺，拌匀
排盘：先把泡过的粉丝排盘底部，再按顺序把切好的秋葵排好，蒜蓉放于秋葵上，最后酱汁均匀浇在上面
上蒸锅，约10分钟左右，戳秋葵易烂OK了
爆香蒜蓉金针菇
谁说金针菇只能打火锅
蒸一蒸也好吃😊
用料：
克
1把金针菇
6瓣蒜
适量盐
半勺油
半勺生抽
适量葱花
做法：
金针菇切掉头头处理好清洗干净
捞起沥干水分
蒜头不需要切特别碎，这样爆香后更有口感。花生油起锅，油开放入切好的蒜头爆炒一会后加入半勺生抽，这样蒜蓉调味酱就OK了（喜辣的可加点剁椒哈）
沥干水后的金针菇摆盘，把刚做好的蒜蓉调味酱浇到金针菇上面，然后入锅隔水蒸煮十分钟。
撒上葱花💁💁美味完成🤘🤘
法式煎饼crêpes
前两天逛圣诞市场，给晗晗买了个Crêpes，按我的口味加的火腿和奶酪。晗晗很爱吃，于是我今儿就给她做来吃。
法式煎饼，有咸有甜。加香蕉的，抹果酱的，涂巧克力酱的，甚至直接洒糖的，这些甜口的我一概接受不了。从小吃煎饼的人，吃的都是咸口的，改不了～
没油条没薄脆，火腿和奶酪凑合吧～
用料：
面粉
鸡蛋
火腿片
奶酪片
做法：
面粉里打鸡蛋，加水和成面糊。面糊的稠稀程度就是顺利流下，但又比流水稠。描述不出来，吃过煎饼的，见过人家用的吧，就那样的。
放油。我用的黄油，等溶。
趁锅不太热的时候倒入面糊，摊匀。薄厚自己掌握吧～只要锅不太热，面糊没那么快凝固，都有机会。
先别着急翻面，晃晃锅，直到煎饼可以移动，翻面。放上奶酪片和火腿片。
把煎饼叠起来。加热到奶酪开始融化，就成了～切开能看到拉丝～趁热吃吧
酱烧萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，医生不开处方”😄。今天给大家分享一款简单的酱烧萝卜，简单的佐料可以将萝卜烧出肉的口感哦！

这个菜也可以稍作变化，做成一锅三菜，食谱链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104322431/
用料：
500-600克（一定要切大块）白萝卜
30克油
5克姜片
20克生抽
10克蚝油
10克老抽
各1个三奈八角
2片香叶
5克冰糖
50克水
少许（点缀）葱花
做法：
1、主锅加入30克油、5克姜片、三奈八角各1颗、香叶2片，设置2分钟/120度/速度1，爆香。
2、主锅放入500-600克白萝卜（一定要切大块），20克生抽、10克蚝油、10克老抽、5克冰糖、50克水，先设置4秒/反转速度2，颠勺。再设置23分钟/V/反转速度小勺。
3、焖2-3分钟即可出锅，倒出萝卜和酱汁，里面的香料和姜片夹掉不要，撒上葱花，趁热享用吧。
日式炸鸡
好吃的炸鸡一定是咬开来外酥脆，里多汁的口感，此时这样一盘炸鸡摆在面前，不开瓶啤酒怎么行呢～
用料：
一只鸡腿肉
一勺生抽
一勺耗油
一勺清酒
1/2勺蜂蜜
适量盐
适量黑胡椒
三瓣蒜末 (或蒜泥)
适量姜末 (或姜泥)
一颗鸡蛋
适量土豆淀粉
适量高筋粉 (也可用普通面粉代替)
适量橄榄油 (腌)
适量色拉油 (炸)
做法：
首先，带皮鸡腿解冻后，用清水浸泡30分钟，沥干，待用
带皮鸡腿去骨
鸡肉放平，切块，尽量保证每一块鸡肉上都带一点皮，这样一来口感好呀～
准备洋葱和蒜末姜末(蒜泥和姜泥会更好)，待用
在切好的鸡肉中加入适量生抽，耗油，清酒，盐
别忘记加蜂蜜～(半勺就好，放太多会变成甜鸡肉的)
再加入洋葱，蒜末，姜末，黑胡椒粉
拌匀！
最后再加入少许橄榄油，继续拌匀
放入冰箱冷藏室至少半小时 (注意：冷藏不是冷冻哦～)
开始准备炸粉～取高筋粉和玉米淀粉1:1 (尽量多放点，用大盘子，没有高筋粉用普通面粉代替口感也不错)
用筷子将面粉和玉米淀粉混合均匀
打一颗鸡蛋，放入少许盐和黑胡椒(鸡蛋不能太小，会不够用，今天遇到一颗双黄蛋呦～)
鸡蛋液搅拌均匀，准备工作就完成啦！
用筷子夹起鸡肉，先在炸粉里裹一圈
再在鸡蛋液里蘸一圈
最后再回到混合的炸粉里裹一圈，就可以开始炸了！！(我是一块一块边裹边炸的，实不相瞒这需要点技术含量，新手的话可以把鸡肉都裹完面粉再炸呦～)
锅烧热，倒油烧至五成热，约150度，鸡肉分批下锅炸(鸡肉下锅会先沉底，不要着急，等鸡肉自己浮上来再拨动)
待鸡肉炸至金黄色，约4分钟左右，取出，等待复炸
油锅重新烧至七成热，约200度，放入鸡块复炸20-30秒，即可捞出～装盘完成！
外酥脆内多汁，搭配蛋黄酱和番茄酱，哎呀好了我知道你们已经在流口水了～
板栗炆鸡中翼
用料：
3片姜
适量酱油
适量油
适量盐
适量白砂糖
若干鸡中翼
做法：
用调味料搅拌鸡中翼。
在平底锅慢火煎10分钟。
板栗煮十分钟后放入锅中。
煎五分钟后加水慢炖。
上盘。
韩式年糕火锅面（单锅）
第一次传菜谱 不足之处多有见谅。
用料：
一包农心辛拉面
一根德国香肠（别觉得装x非要进口的，是因为德国香肠更脆煮煮口感好）
一根玉米
适量韩国泡菜
适量韩国辣椒酱
半包韩式火锅底料
依个人食量土豆（各种喜欢的菜，如香菇胡萝卜）
少许葱姜蒜
少许橄榄油
一片芝士
做法：
洗年糕 洗好备用。土豆切小块，把玉米粒从整个玉米上切下来（不喜欢罐头玉米粒或者速冻的，没有新鲜玉米口感好），德国香肠切小块。葱姜蒜切好备用。
热炒锅，放少许橄榄油，把葱姜蒜爆香 然后放入切好的土豆，香肠，玉米，加韩国辣椒酱炒香，让食材都均匀包裹辣椒酱。
泡面锅加韩国火锅底料半包（我买的一包是500g）煮开把炒好的食材放进锅里继续煮。土豆煮软时放辛拉面饼。（如果你喜欢重口味可以把拉面里的调料包也倒入）放韩国泡菜一起继续煮。按照你对面条的软硬程度的喜好煮到面条熟。
关火，放上一片芝士片，撒一点葱花，开吃。
芝麻糊粘米粉版
我们这的芝麻糊是用粘米粉煮的，记录下来，以防下次煮时忘记分量。
用料：
75克粘米粉
适量糖
125克自磨黑芝麻粉
750克水
做法：
所有材料放入料理机按果汁程序，倒到奶锅，一边加热，一边用手抽搅拌（防止粘锅），煮到冒大泡泡，好了。
煮好试一下，觉得不够甜，加糖，再搅拌几下，糖溶关火。
三角核桃芝麻包
留着自己用，来自YouTube杨桃美食网。
用料：
1份基础面团
300g黑芝麻粉
100g核桃碎
150g细砂糖
150g无盐黄油（软化）
做法：
烤箱預熱150℃，將碎核桃平鋪至烤盤上，入烤箱烤12分鐘後取出放涼。
2將黑芝麻及細糖放入盆中混合，加入黄油拌勻後，加入碎核桃攪拌均勻成餡料。
將麵糰均分成20份，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型。
每個麵皮包入約30公克的芝麻餡開口向上，抓住三邊集中，捏成三角形。
將包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
烧水，待蒸氣升起時將醒好的包子上籠以大火蒸約8分鐘即可關火取出。
凉拌小碗耳
夏日清凉小冷菜
用料：
一把小碗耳
若干小葱
若干大蒜
若干花椒
一丁点糖
若干醋
若干酱油
若干麻油
做法：
黑木耳一把，放水里泡开，大概泡7-8个小时完全泡发，选择肉质厚实造型小巧的小碗耳
把木耳在煮沸的开水中灼一下，捞出，放入葱花，大蒜末，麻油，醋，酱油，花椒，麻油，可随喜好加少量糖，搅拌均匀
放入冷冻室一刻钟，拿出来就可以吃了哈哈，很爽脆
海参斑三吃
说起海参斑，那真是一种非常魔性的海鱼，这种鱼长得奇丑无比，而且全身有三分之二的重量都是源于它那富含胶原蛋白的鱼皮，简直可以称得上是海鱼界的咸猪手。由于它肥厚的鱼皮口感酷似海参，所以被称为海参斑。同时它的白肉部分肉质也十分鲜嫩细腻，营养价值也非常丰富。
用料：
一条海参斑
若干料酒
若干西京味增
若干蜂蜜
若干盐
若干生姜
若干胡椒粉
若干莴苣丝
若干麻油
若干辣椒
做法：
现在市面上能买到的大多是已经去好鱼鳞的海参斑，这样就只要清洗一下就可以用于料理。但千万要小心不要买到未处理过的海参斑，因为海参斑的特殊鳞片需要用磨刀石才能剐去，非常不好处理。
把海参斑头剁下来，再沿着腹部破开，破成带骨的一面和不带骨的一面。
把不带骨一面的鱼肉整个片下，再把带骨一面的鱼皮片下来。
把片下的带皮鱼肉切成大块，正反两面涂抹上4:1的西京味增和蜂蜜混合液进行腌制。把鱼皮部分切成小条，放料酒腌制。把剩余部分切成合适的块，准备工作就做好了。
把鱼头和残留的鱼块先放入锅中，加入生姜，水开后加入料酒，炖煮7分钟后加入盐和胡椒粉调味，就可以关火了。
带皮鱼肉腌制好后，放入烤箱内，上下火180度，烤7分钟即可出炉。
鱼皮部分种滚开的水烫20秒后取出，放入冰水中冷却，然后取出后和莴苣丝拌在一起，加入凉拌酱油，麻油和少许辣椒。
最后我们就得到了，一碗海参斑鱼汤。
一份凉拌海参斑鱼皮。
还有一份，海参斑鱼西京烧。
家常炒牛肉
日常爱吃的一道菜，炒牛肉，喜欢吃香菇和黄瓜，所以用做配菜了，可辣可不辣。
用料：
500克牛肉
3-4根小黄瓜
3-4只香菇
1/4个青椒
3瓣蒜
少许姜
2-3个泡椒
勺料酒
勺生抽
克盐
勺淀粉
少许香菜末
少许小香葱
少许胡椒粉
适量高汤
做法：
牛肉洗净去血水，用厨房纸吸干水份，切片。
加入胡椒粉，料酒，淀粉，生抽，拌匀后放置一旁腌制备用。
将黄瓜，香菇，青椒，葱姜，泡椒分别切好备用。
锅中加少许食用油，开大火，放入少许姜蒜翻炒爆香，倒入腌制的牛肉快速翻炒，待肉断生即可出锅，放置一旁待用。
锅中再加少许油，放入剩余姜蒜和泡椒翻炒爆香，再将青椒黄瓜香菇放入锅中翻炒，加适量高汤，待香菇黄瓜断生，加入炒好的牛肉，迅速翻炒，加入少许生抽和适量盐即可出锅。
装盘后，撒上香菜和小葱末即可食用。（如果有小朋友不吃辣，可以去掉泡椒，这里青椒是甜椒不辣的）
超详细的豆沙面包🍞
完全出于是个人喜欢，家有俩宝，买着吃没有做着放心。我也是新手，希望能帮到大家，我想建一个烘焙群，如有喜欢的我们可以一起探讨美食，微商的请绕道！谢谢！V:dubai719 首先我不是微商，只是一个在家带俩宝的妈，＋我的时候请备注。谢谢！
用料：
350克高筋面粉
30克细砂糖
2克盐
5克酵母
50克黄油
350克豆沙馅
220克纯奶
做法：
面粉350克，我家里没有高筋面粉，我用的低筋粉，多一点也可以哈。但是不要太多。
纯牛奶220克，可以直接倒入面粉里。
细沙糖30克，依次加入面粉里  
酵母粉5克  加入面粉
一小点盐就可以，依次加入面粉
我喜欢先用筷子把面搅拌一下，这样就不会粘手了
黄油50克  黄油可以提前融化
面揉好后，加入黄油，使劲揉啊揉啊揉啊揉～
揉到黄油与面结合，最好能揉出模
盖上一层保鲜膜，醒发至两倍大。可以想办法让快速醒发。比如放盆温水在下面。😜ོ
醒好的面，分为55克左右的小面团。分12个
分好的12个面团
用保鲜膜盖着继续醒15分钟，我没有保鲜膜了，就用了湿毛巾
这个时候可以开始做豆沙了，豆沙是350克  我得这个刚好用完了，就这么多将就了🙈
我把豆沙分为每个24克左右的大小，你们也可以根据自己的豆沙，除以12分大小，每个大小差不多就可以了。
面团醒发好15分钟，包上豆沙馅继续醒发10分钟，像包包子一样把馅包严实即可。
包含豆沙馅的面团，继续醒发10分钟。这个也是要用保鲜膜盖着的，不然容易干。
醒好的，包好豆沙馅的面团，再案板上用手轻轻压平
反过来擀成牛舌形状，如果不反过来，就容易粘案板上。还容易破皮，所以一定要反过来擀。
用刀斜着划开，但是底部不要划投。
反过来，卷成卷
卷卷成型，我也是第一次做，希望大家不要喷我哦。😘
两头对在一起，就是他们所谓的水滴💧形状。
我做成这个形状完全是因为烤盘只有一个，放不下，这个可以多放几个，当然，你们也可以做成喜欢💖的形状。成型后，要放置密封处，继续醒发，面包醒发到两倍大。可以用保鲜膜盖着。不然容易干。会影响口感。
可以刷全蛋黄  刷出来颜色好看
好看
刷上一层蛋液，洒上点白芝麻点缀。烤箱175°预热10分钟。然后175°烤20分钟，我放的是中间层，上下都是175°
20分钟。成型，前面白的地方是蛋液刷少了，我也是第一次做，希望不好的地方大师出来指导一下。
很松软很好吃。😜ོ
培根芦笋卷
家中没有烤箱，用有烧烤功能的微波炉也能做这道菜。
用料：
少许意大利香草
5片培根
200克芦笋
适量马苏里拉奶酪
做法：
我买的是嫩芦笋，不用去掉颈部的皮，直接放到放了点食用油的开水锅中焯半分钟后捞出
一条培根切成两半，芦笋也切成长5-6厘米长的段。用培根卷起芦笋，用签字串好。如果家里没有竹签，也可以用牙签串起来固定一下
将串好的培根芦笋串放入烤盘中，烤盘里最好垫上一张锡纸，这样待会用过的烤盘好刷。将烤盘放在烤箱中层，用160度烤5分钟
5分钟后取出烤盘在串串上撒马苏里拉奶酪碎，放入烤箱中用同样温度再烤5分钟
可以用培根芦笋串串直接装盘，也可以把培根芦笋卷取下来一个个的码放在盘子上。在培根芦笋卷上撒些意大利香草碎或者黑胡椒碎味道更妙~
太妃组-太妃巧克力软曲奇
加入了雀巢太妃炼乳的巧克力软曲奇，浓郁的太妃香气和黑巧强强联手，每一口都是大满足。本方参考了热门菜谱加奶不加糖-v的香草海盐巧克力大曲奇和我自己上传的菜谱咖啡豆蔻巧克力大曲奇。
用料：
124克中筋面粉
1.5克小苏打
1克盐
70克黄油（软化）
45克金黄幼砂糖或白砂糖
1个鸡蛋（常温）
30克雀巢太妃炼乳
60克法芙娜70%黑巧
做法：
准备好需要的食材。黄油提前软化至室温。中筋面粉、小苏打、泡打粉、盐混合均匀过筛。巧克力切碎待用。烤箱预热至170度。
糖加入黄油，高速打发至蓬松。分3-4次加入打好的蛋液，每一次充分搅打均匀后再加入下一次蛋液，避免出现水油分离。
加入30克雀巢太妃炼乳，搅打均匀。
搅打至细腻均匀。
加入混合过筛好的面粉混合物，用刮刀切拌直至不见干粉，不要过度搅拌。
加入切碎的巧克力拌匀。
分成8等份，均匀分布在烤盘里。
送入预热好的烤箱内，烤制15分钟。
面团表面略微上色即可。喜欢脆口的可以适当增加时间。
稍凉一点就可以享用啦 最喜欢热乎乎软敷敷的口感了
简单好吃的牛肉千层饼
原方子是抖音里小高姐的，试着做了一次，实在是太太太太太好吃了，因为原方子油太多，所以我减少了几分步骤里应该要放的量，希望大家宅在家也可以试试做来吃，真的很赞哦！
用料：
面团部分：
300克面粉
180克温水
4克酵母
2克盐
牛肉馅部分：
190克牛瘦肉
1勺生抽
1勺老抽
适量白胡椒粉
1勺玉米淀粉
适量五香粉
2克盐
30克油
3根葱
适量表面芝麻
做法：
酵母用30度左右温水化开，加入面粉和盐中，稍揉成团，盖上盖子松弛15分钟，再揉1分钟至光滑，开始一发1.5-2小时至两倍大。
馅料所有材料搅拌均匀，最后放入油和葱花，一定要放油，肉馅不能太湿，所以要用玉米淀粉和油锁水。
发好的面团直接擀开铺上肉馅，然后用自己的方法整成面饼，表面喷上水撒满芝麻，再醒发半小时。
锅内放少量油开始烙饼，只要饼成型了就可以转入烤箱，220度每面8分钟，搞定出炉开吃啦！香、酥、脆！你值得拥有！
清炖鸡格朗
用料：
黑木耳
莴笋
鸡格朗
喜欢的任何配菜
做法：
鸡格朗两面略煎
放入开水，开炖
汤色发白放入木耳和莴笋
加盐、六月鲜、鲜辣粉。出锅
茄子豆角
茄子跟豆角都喜欢油跟盐，所以下的油盐比平常多一倍。
用料：
1个茄子
1把豆角
1汤勺蚝油
2汤勺生抽
1小勺盐
1小勺白醋
3瓣大蒜
2个小米辣
做法：
豆角洗干净切段备用
茄子切条备用
下油大火炒茄子，超软，表皮变色盛出。
炒茄子的油继续炒豆角，豆角变鲜绿色。下蒜头跟小米辣，翻炒30秒后，倒入茄子。
茄子豆角一起翻炒30秒，加入生抽，蚝油，盐，一点点醋。继续翻炒1分钟盛出。
特别下饭特别香的茄子豆角。
味道香浓，软滑可口の传统溜肥肠
溜肥肠是一道常见的汉族美食，外焦内嫩，咸甜味香，老幼欢迎，常吃不厌。作为一种对肥肠进行加工的方法，经过“溜”制成菜肴，是肥肠最常见的烹饪方法之一。常见的主要有：焦溜肥肠，软溜肥肠，尖椒溜肥肠等。
“溜”，是将加工、切配的原料，用调料腌制入味，经油、水或蒸汽加热成熟后，再将调制的卤汁浇淋于烹调原料上，或将烹调原料投入到卤汁中翻拌的一种烹调方法。操作时，要求选料严谨，刀工精致，火候独到，芡汁适度，才能保持菜肴焦脆、酥香、爽脆、滑软、鲜嫩、汁亮、味美等不同口味质感特点。
用料：
半斤猪大肠
半根黄瓜
适量泡发黑木耳
适量食用油
适量葱姜蒜
适量料酒
适量酱油
适量咸盐
适量胡椒粉
适量醋
适量白糖
适量味精
适量水淀粉
适量香油
两瓣蒜片
做法：
将猪大肠斜切成1厘米左右大小，备用。
.把黄瓜切成厚片，将较大的黑木耳切成两个，备用。
倒入少量的食用油，因为猪大肠本身就有大量的脂肪油。油温上来以后，放入葱姜蒜爆香，接着放入切好的猪大肠翻炒。
接着倒入料酒、酱油、醋、白糖、咸盐、味精、胡椒粉翻炒。
放入黄瓜片和黑木耳翻炒，翻炒时间不要过久。
分两次倒入水淀粉勾芡（水淀粉就是淀粉加水），将火调成大火，收汁。
在肥肠出锅前，倒入少许香油。
加入切好的蒜片，翻炒一下，关火出锅。
传统溜肥肠就做好啦！这道菜从入锅到出锅不应超过8分钟，黄瓜片不宜太老。Ps：因为拍照原因，所以时间稍长。
渔家小炒
几年前在大连电视台的一档儿童节目中，看过这道渔家小炒。做过之后，家人一致好评。这道菜已经成为我们的家常菜，味道鲜美，营养特别丰富，适合儿童。无论虾酱，蟹黄酱，富含维生素，虾青素，是相当有营养的。
用料：
蒜苔
鱿鱼
鸡蛋
虾酱或蟹黄酱
料酒
做法：
        蒜苔洗净切小丁
        鱿鱼洗净切小丁
蒜苔焯水，快焯好后关火把鱿鱼放进去，稍微翻炒几下捞出，过凉水
放入虾酱一袋，鸡蛋随意(爱吃鸡蛋就多放几个)放入料酒
锅内倒入少许油，翻炒致鸡蛋熟，就可以出锅开吃
香辣猪手
爱美的女孩儿看过来，满足味蕾又美容养颜的佳品
用料：
2只猪手
适量香葱
10克盐
10克糖
15ml生抽
5ml醋
5瓣蒜
1块姜
5根干辣椒
适量开水
做法：
猪手清洗干净，用刀将猪手的表面刮去杂质，然后取5克盐均匀的用力搓洗猪手表面后再次洗净，将猪手剁成小块备用。
锅内入水和猪手，水开后焯烫2到3分钟后捞出再次洗净沥干水分。大蒜和老姜分别切片，香葱切
5cm的小段备用。
炒锅烧油约7成热，放入蒜片，老姜片，干辣椒爆香，放入猪手，翻炒2分钟后加入适量开水（以没过猪手为宜），然后倒入老抽，糖炖煮1小时，等水变的粘稠，炖煮的还剩下约有150ml左右，调入醋和余下的盐，再次炖煮15分钟盛出撒入香葱即可。
桂花冰糖炖梨
春节积食奔波休息不好，肺火胃火大爆发，昨晚临睡前脸上冒出两个痘，吃了清胃黄连，今天决定闭关一天，不饿便不吃。煮了银耳龙眼百合红枣汤，外加桂花冰糖炖梨，不懂养生，这样会不会更上火不得而知，仰天大笑ing...
 
     桂花冰糖炖梨本来打算按照庄祖宜的方子，但是家中米有米酒，想来何必太多规矩，就顺手替换成朗姆酒，干桂花用桂花酱替换，做汤剩余四粒龙眼也顺手一起炖了。原做法：http://weibo.com/zhuangzuyi
 
     向来都是爱做不爱吃，某同志反应太甜了，大家各自按口味酌情处理吧~
用料：
1汤匙桂花酱
4个新疆香梨
4粒龙眼
8粒冰糖
2汤匙朗姆酒
1碗矿泉水
做法：
4个香梨洗净去皮，放入奶锅，加入矿泉水刚没过梨，梨卧放。
加入冰糖，朗姆酒。大火烧开，改小火炖20分钟。
捞出梨，加入一勺桂花酱，大火收汁。
梨子装盘，淋入蜜汁即可。
皮片乳猪
用料：
100克豆酱
100克甜酱
1只重约15公斤左右宰杀净乳猪
130克千层饼
150克葱球
150克酸甜菜
25克植物油
7～8公斤木炭
65克白糖
25克芝麻酱
7克汾酒
150克烤乳猪糖醋
25克红腐乳
65克五香盐
5克蒜泥
做法：
将乳猪放于案析上（胸脯向上），从嘴巴开始经颈部至脊背骨尾部止，沿胸骨中线劈开（注意不要破损表皮），掏出内脏（留下腰子不取出来）
将猪体内外冲洗干净沥水，使猪壳成平板形。挖出猪脑，将两边牙关节各劈一刀（注意不要破损老皮），使上下分离。取出第三条肋骨、划开扇形骨关节取出扇形骨，并将附近的厚肉以及臀部厚肉轻轻划上几刀
将五香盐均匀地涂抹在猪腔内，然后用铁钩把肉挂起，腌30分钟左右，凉干水分
把豆酱、芝麻酱、腐乳、汾酒、蒜泥、白糖（25克）等，均匀地涂抹猪腔内，腌20分钟左右，用特制的烧叉从臀部插入，跨穿到扇形骨关节，最后穿到腮部（注意不要穿破腹皮和肘皮）上叉后将猪头向上斜放，用清水冲洗皮上的油污，再用开水林遍猪皮，最后用排尾刷上糖醋
将木炭放入烤炉点燃，放入乳猪用小火烤15分钟左右。到5成熟时取出。在腔内用4厘米宽的木条从臂部直撑至颈部，在前局腿部位分别用木条摆横撑开成工字形，使猪身向四边伸展。将烤屈的前、后蹄用水草（或小绳）捆扎，用铁丝将前、后腿分别对称勾住
将烤炉中的木炭拨成前、后两堆，把头、臀部烤10分钟左右，呈嫣红色。然后再用植物油均匀地刷遍猪皮。把木炭拨成线形烤猪身，烤30分钟左右，猪皮烤成大红色即成。烤制时烧叉转动要迅速、有节奏，火候要均匀，如发现猪皮上起细泡，要用小铁针轻轻插入排除内部气体，但不要插到肉里去
将烤好的猪烧叉一起斜放在案板上的一旁，去掉前、后蹄的捆扎物，在耳朵下边脊背处和尾部脊背处各横一刀（长度相当于猪脊背的宽度），再用横切刀口两端从上到下各直切一刀，使成长方形。再沿脊背中线直切一刀，分成两边。在每边中线又各开一刀，成为四条猪皮。用刀将平放在碗上，抽出猪叉。而后将每条猪皮切成8块，共为32块，照原样拼盖于猪背面，供第一次上席食用
将干层饼、酸甜芽、葱球、甜酱和白糖（40克）等各盛两小盘，与猪皮一同上席作为佐料
食完猪皮后，将猪取回，拆除木撑，切取猪其它部位皮肉。先把猪耳朵与尾巴取下（切的面积要大一些，摆放时才能竖起来），而后取出猪舌头直切成两半。把前、后蹄的下节剁下一只，每只劈成两半。在猪额上用必直铲至鼻，取下皮肉，接着再把两边肋颊皮肉铲下，将腰子切成薄片。把两边腹肉片下。把这些皮肉盛于小盘中，按如下顺序皮向上彻成猪的形状，供第二次上席食用。先将腹肉切成长
厘米、宽3厘米的块，放在小盘中；将额肉切成同样大小的块，放在小盘中；将鼻肉切成同样大小的块，放在腹肉前的中间位置；将腮肉也切成块，放在两侧；舌头肉放在鼻的两侧各一条。再将猪耳朵坚立在腮后两边；尾巴竖立放在腹肉两边；前蹄摆在腹肉前方两侧；后蹄摆在腹肉后方两侧；腰子片肉排在腹肉中线上。特点
无油无蔗糖版抖臀古早酸奶蛋糕（减肥期必备）
用料：
2个鸡蛋
180克无糖酸奶（木糖醇）
35克低筋面粉
15克木糖醇
几滴白醋
1克食盐
做法：
将两个鸡蛋蛋黄蛋白分别放在两个无水无油的盆子中 我的蛋黄多是因为两个都是双黄蛋
蛋黄中加入木糖醇酸奶180g 低筋面粉35g
转动盆子用z字型 搅拌均匀 
再蛋白中加入少许白醋 1g食盐 用打蛋器打到这个样子 加入15g木糖醇的一半 
打成这样再把剩下的木糖醇加进去
铲一点蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀
然后再将蛋黄糊倒回蛋白霜中 搅拌均匀
裁一张油纸最好是正方形的 对折成三角形 再对折 一共对折四次
让这个角再模具圆心处 摁压一下做个标记
把油纸上半部分不规则的减掉
打开油纸用剪刀剪中间那条线 剪到刚才做标记的位置为止
打开之后大概是这样的
把它放入模具 稍微调整一下
再模具外面裹上锡纸
把搅拌好的蛋糕液倒入模具中
震几下模具
把模具放入烤盘 往烤盘里加入适量的温水 这个时候可以预热烤箱150℃ 10分钟
将烤盘放入预热好的烤箱150℃ 1小时 出锅后震几下模具
撕开油纸放在烤网上晾凉
出锅了 非常软
蛋糕超级软口感微甜 很适合怕胖又很喜欢甜品的人哦
简单貌美草莓戚风蛋糕
在B站上看到一个草莓松饼，借鉴了它是装饰手法，非常貌美呐❤️
用料：
（1）4寸戚风蛋糕
1个鸡蛋
20克低筋面粉
15克细砂糖
10克色拉油
15克牛奶
（2）草莓果浆（装饰）
4个草莓
2勺（适量）白砂糖
（3）奶油适量
（4）珍珠（装饰）
50克木薯粉
10克草莓牛奶
30克清水
15克白砂糖
适量红曲粉
200克~250克清水
40克白砂糖
做法：
4寸戚风蛋糕：
（1）将鸡蛋的蛋清蛋黄分开，蛋清分三次加入细砂糖打至硬性发泡。
（2）蛋黄中加入牛奶、色拉油打匀，筛入低筋面粉拌匀。
（3）将1/3蛋清加入蛋黄糊中，翻拌（不可打圈），再将材料一次性倒入蛋清中翻拌均匀。
（4）模具抹上黄油（好脱模），将材料倒入模具。烤箱预热，后150度烤25min左右（要琢磨自家烤箱的温度和时间）
烤出后晾凉待用。
粉色珍珠：
（1）将30g清水、10g草莓牛奶、15g白砂糖和适量的红曲粉搅拌均匀，倒入奶锅中煮开。
（2）材料煮开后关小火，将木薯粉快速倒入搅拌搅拌，搅拌成团。
（3）成团后关火，砧板上撒一些木薯粉防沾。将面团放砧板上揉搓几次，趁热搓成条状切大小一样的小粒，再搓成珍珠。
（4）下珍珠：200克水中加入40g白砂糖煮开，下珍珠。中火，多搅拌防止黏连。15～20min后可以关火。再闷15～20min。
（5）盛出来，放凉待用。
草莓果浆：
草莓洗净切粒，加白砂糖拌匀静置10min。
奶油适量打发装饰。建议奶油打到七八成就可以了，装饰起来更好看（我自己做时候打的有点过头了）。
喜欢吃夹心的集美们可以将戚风蛋糕分成上下两层，中间抹上草莓果酱、放草莓片、加奶油等。
这样简单貌美的草莓戚风蛋糕就做好啦🍓
草莓控福利❤️
「赤小豆」薏米水
用料：
适量薏米
适量赤小豆
适量水
做法：
煮中
赤小豆 薏米  薏米需要锅中干炒一下
赤小豆薏米清水泡一下午
冷水同时放入赤小豆薏米大火煮开再转入小火40分即可
煮后的薏米和红豆
每天喝杯 排毒 又去湿气 还有减肥功能哦
白灼八爪鱼究竟要煮多久？
白灼海鲜说难不难，说简单不简单。   

关键点在于煮的时间。久了老了不好吃，时间短了又怕不熟。

之前写过一个白灼虾的方法，煮出来的虾肉恰到好处。心想着八爪鱼肉厚，肯定和虾不一样呀～

网上查了好多方法，最终选了两个看起来不错的，比较一下，看看怎样的*白灼八爪鱼*最好吃(｢･ω･)｢嘿～

附上*白灼虾*好吃的方法，还有蘸汁调法哦(｡･ω･｡)ﾉ♡
用料：
八爪鱼
料酒
姜片
做法：
八爪鱼用盐抓洗五分钟，这样处理的八爪鱼更爽脆。之后多冲洗几遍待用。

一定多洗几遍，否则盐分还在，会很咸。
我一共买了五个八爪鱼，分成两份试验。
无论哪种方法，煮的时候都要先在锅中加入能没过八爪鱼的水、姜片、料酒。
①
①成品
②
②成品
两种方法煮的八爪鱼都熟透了，外表看不出来什么区别。

口感方面，方法①是软嫩的，方法②是脆嫩的。

你喜欢哪一种口感呢(*'▽'*)♪
在家也能米其林 Papillote烤鱼
高颜值法餐也可以很简单。
准备时间不到半小时，颜色鲜亮，多种蔬菜从味道到口感层次分明。少盐少油，健康又美味。这也是我家的一道家常菜。
Papillote糖纸包法可以用于很多食材，操作简单，又不会弄脏很多锅碗瓢盆。
没有烤箱也可以做，小贴士里面我会讲到。
用料：
每人一份鱼
2-4 棵大葱
20 克黄油
半 根西葫芦
1 个西红柿
15 ml淡奶油 
半小勺黄姜粉（可选）
适量盐
做法：
大葱切片，小火用黄油炒软，适量加盐。我家还省了半根胡萝卜，也一起切丝放进去了。
葱软变色之后，放黄姜粉，放淡奶油继续小火炒一会儿，到葱有点化成泥的状态就可以关火了。此时奶油汁也收的差不多了。
大概这个程度吧。不要炒太干，润一点口感好。
取一张厨房油纸，放葱熔在中间
。
鱼放在葱熔上。注意，不要撒盐。盐在烤熟过程中会破坏鱼的外观，葱熔已经有盐份，鱼没有盐，吃起来反而更有层次感。如果你喜欢咸一些可以选择在烤熟之后撒一点盐。
西葫芦，西红柿切薄片。西红柿忘记拍照了。
如图撞色摆在鱼上面。可以撒一点胡椒粉，或者放一片欧芹或者紫苏叶子。
提起油纸对面两边，窝两到三折。
两边想包糖一样，拧紧。
200度，风扇上下加热档，烤二十分钟。
葱熔和米饭特别搭。开吃吧！
快手版牛奶松露巧克力
家里小朋友吵着要吃“入口即化那种巧克力），就地取材就做了，口感不错呢！超级简单，不妨试试啦～
用料：
三汤勺克（此处汤勺大小即家用最常见的陶瓷汤勺）牛奶
一汤勺黄油
100-120克黑巧克力 
适量冲泡可可粉
做法：
巧克力掰碎加入三勺牛奶，放入微波炉高火加热50秒-1分钟左右。黄油室温融化。三者混合搅拌均匀。
用勺子或者叉子将混合好的膏状物一小份一小份切克放置在烘焙纸上（大小可以根据个人喜好来）放入冰箱冷藏1小时左右。
冷藏到可以整形的程度，取出揉搓后放入可可粉中滚上可可粉。完成后再次放入冰箱1小时左右即可。
黑麦馒头
用料：
中种
80克黑麦粉
80克水
1克酵母
主面
200克面包粉
70克水
10克蜂蜜
1克酵母
1克泡打粉
做法：
中种材料拌匀冷藏一晚（晚9点室温29－30度）
中种与主面混合（第二天中午11点）
揉匀分块
分8个约60克揉面时没有在扑粉了
揉圆推高点(11点30分
室温发酵后12点10分
入冷水开蒸20分钟关火焖5分钟
完
热狗面包
用料：
210g高筋粉
20g鸡蛋
30g糖
2.5g盐
2.5g酵母
8g奶粉
120g水或奶
20g黄油
做法：
先放液体再放其它用面包机发面程序发面
取出排气分成六份松弛15分钟。
做好造型放烤箱上层二次发酵，下层放一碗热水。
烤箱190度烤20分钟。
麻薯可可曲奇【凯度蒸烤箱版】
可可口味的曲奇，里面有着香甜的麻薯馅，还有酸酸甜甜的蔓越莓。
用料：
#食材
20克玉米淀粉
20克白砂糖
120克牛奶
13克黄油
适量蔓越莓
#曲奇
60克黄油
33克糖粉
1克盐
33克鸡蛋
33克淡奶油
140克低筋面粉
5克可可粉
做法：
玉米淀粉、糯米粉、白砂糖和牛奶混均匀
过筛一到二次，至无颗粒
放入蒸烤箱用纯蒸功能100度蒸15分钟，出炉加入黄油，用筷子缕光滑的团状
黄油，软化加入糖粉搅拌均匀
加入鸡蛋搅均匀
加入淡奶油搅均匀
可可粉和低粉混合，过筛加入，用刮板翻拌均匀，放冰箱冷藏半个小时
带上手套将麻薯馅分成10g一个、包入一小颗蔓越莓，曲奇面团分成16克一个
将曲奇面团压扁包入麻薯馅
依次包好全部的曲奇，均匀摆放在烤盘上，再将曲奇轻轻地压扁
放入预热好的烤箱后部热风180度烤15分钟
出炉晾凉即可食用
西红柿炒鸡蛋🍅🥚
千万不要放水⚠️会大大影响味道🙅🏻‍♀️
按照我的方法做，能出很多汁哦˜☺˜
用料：
#炝锅👇
适量大葱葱花
#主料👇
2个西红柿
2个鸡蛋
#调味👇
适量盐
适量糖
#点缀👇
一撮小葱葱花
做法：
在西红柿的脑袋顶和屁股蛋子上划十字，再在它的身上随便划拉几刀，放在开水里烫个十来分钟（是烫！！不是煮！！）然后迅速捞出放到冰水中，扒掉衣服😌
(烫过的西红柿炒起来也更容易变软炒出汁，觉得麻烦或不介意吃皮的,可以省略这一步)
扒掉衣服的西红柿切块或切片备用
这一步是炒鸡蛋ฅ˙Ⱉ˙ฅ
这里给大家分享我炒鸡蛋的独家秘诀🥳：
油烧热后立刻关火，然后马上下鸡蛋翻炒，扒拉成型即可出锅~这样炒出来的鸡蛋又香又滑嫩😍
另起锅热油爆香葱花💥
下西红柿翻炒至出汁💥
再下提前炒好的鸡蛋，放「盐」和「糖」调味，继续翻炒，期间可以用铲子在西红柿上剁剁剁，这样方便出汁哦~
(这步做好能出很多汁😍全程不用放水🙅🏻‍♀️)
中小火!!!咕嘟几分钟，待出汁（大家看，没有放一滴水，就可以出很多汁哦٩😛۶）后转大火收汁，不要收干，留一点汤汁拌饭呀
五味虾
用料：
虾
番茄酱
胡椒粉
大蒜
盐
油
做法：
将虾去泥肠，剪掉虾毛和腿
蒜拍成蒜沫
锅内倒油后加入蒜稍微爆香锅，加入虾快速翻炒一两分钟，依次加入番茄酱和胡椒粉和再次快速翻炒一分钟后出锅
煎小羊排
白肉与蔬菜完美搭配。
用料：
六根羊排
少许黑胡椒
少许黄油
少许海盐
一根胡萝卜
三个土豆
一个洋葱
一个柠檬
一勺橄榄油
做法：
羊排洗净去血水，用吸水纸洗干净。
迷迭香，黑胡椒，海盐，柠檬汁码味
胡萝卜切成条，土豆切片。
上锅蒸，熟后，土豆捣泥，胡萝卜放盘里。
洋葱切条，橄榄油稍微炒一下。摆盘中。
锅里放入黄油，开火化开，把码好的羊排在锅里煎熟，摆盘。

土豆泥用勺裹成团。
清淡又营养的平菇木耳汤
平菇，在平菇中有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质，还有大量的碳水化合物、还原糖、纤维素、海藻糖等，对于保健身体非常有帮助。经常食用能够很好的增强身体的免疫力，对于保健身体好处极多。
用料：
平菇300克
木耳6朵
姜末少量
盐适量
做法：
平菇盐水浸泡洗净，撕成细丝。
木耳泡发。
木耳、平菇分别焯水，捞出备用。
锅中放入开水，加入焯水后的平菇和姜末
煮五分钟后加入木耳
继续煮十分钟后加盐出锅。
清淡又鲜美的平菇木耳汤就好了。
减肥增肌汤
不知道吃什么，用鸡胸肉来一
个减肥有营养的肉丸子吧
用料：
鸡胸肉一块，胡萝卜一根，黄瓜半根，西红柿一个，鸡蛋一枚
做法：
鸡胸肉剁碎，胡萝卜黄瓜切丁，放一起➕酱油➕盐搅拌均匀

西红柿切块准备

从花切好准备

一枚鸡蛋放入碗里➕少许盐搅拌准备
锅里放水烧开，用手把拌好的肉馅一颗一颗捏成丸子下锅，下锅过程中准备一大碗凉水在手边，开了加一点，➕三次水开捞出丸子
锅里放少许油烧热倒入蒜和生姜再倒入切好的西红柿翻炒至出西红柿汁

加入一大碗水烧开
倒入肉丸加入盐胡椒粉调味

最后沿着锅倒入打好的鸡蛋搅拌
小火焖五分钟加入葱花就可以出锅了

一道简单又美味的减肥丸子汤出锅
蝴蝶虾抱蛋
用料：
阿根廷蝴蝶虾
鸡蛋
洋葱
葱花
盐
酱油
白胡椒粉
生粉
清水
做法：
准备材料
打两个鸡蛋，放少许盐、酱油、一点白胡椒粉
一个方向搅拌均匀，静置备用
蝴蝶虾解冻，对半分开，放一点盐、生粉、
清水上浆（颜派生活所售蝴蝶虾是去虾线、虾头的纯肉）
倒油热锅，蝴蝶虾两面煎香，装盘备用
（不必煎的过熟）
锅内余油，放入洋葱，煸出香味。
倒入蛋液，不要搅动
蛋液稍稍凝固的时候，放入煎好的蝴蝶虾.
盖上锅盖，小火烘2-3分钟。
蛋液完全凝固，蛋饼能随锅移动，就煎好了。
撒上葱花，起锅~
这道蝴蝶虾抱蛋色香味俱全
是一道老少皆宜的快手菜
蝴蝶虾的Q弹和鸡蛋的鲜完美结合
鲜香回味无穷
健康又美味—番茄炖牛肉
在芝加哥自我隔离的那些日子
+7不定时更新料理挑战
用料：
400克牛肉
2个西红柿
4勺料酒
半个洋葱
2根胡萝卜
3根西芹
2个菇
4片姜
克盐
4勺番茄酱
2勺生抽
克冰糖
3片香叶
2根葱
做法：
备料
清水泡牛肉泡出血水（1小时）
焯水
姜2片+葱整根打结+料酒2勺
牛肉要炖
醇香秘诀
高压锅可入
牛腱子肉/牛腩都可
比在锅里煮更好撕
都去掉
码菜
熬酱
heinz
继续熬
小块即可
爆香
蔬菜种类可少一点
牛肉入锅
和酱一起翻炒
牛肉汤不能浪费
可以炖久一点，注意粘锅，中小火炖
生抽
盐适量
菠萝披萨
好吃简单一起来做
用料：
片马苏里拉芝士
披萨饼
个菠萝
勺橄榄油
勺番茄酱
做法：
铺好锡纸，上面涂一层橄榄油，以防饼皮粘上。
放饼皮，然后涂一层番茄酱（没有披萨酱），撒上芝士碎。
再放一层披萨香肠片，再铺一层芝士碎，再铺一层菠萝（切成小块，淡盐水泡过，晾至微干）
再铺一层芝士碎。
预热烤箱，上下火调至200度，烤20分钟。
好吃又简单(｢･ω･)｢
蒜蓉蒸生蚝
这是一个很不认真的菜谱🤪
用料：
13个生蚝
半头蒜
两根小米椒
适量葱花
做法：
清洗干净，摆盘
蒜切碎炒到金黄酥脆，加小米椒翻两下关火。两勺海鲜酱油，一勺料酒，三分之一勺耗油，一点点糖，十三香一丢丢，白胡椒一丢丢，把这些都铺上，开火之后蒸10分钟，开盖撒葱花，开吃～
红烧肉片
用料：
一块五花肉
两勺生抽
一勺老抽
适量白砂糖
半勺盐
看喜好辣椒
两三颗冰糖
适量料酒
少许五香粉
一两颗八角
少许花椒
半根葱
适量姜
适量豆瓣酱
一点点香油
做法：
将猪肉切成片 姜切片 辣椒切丝
将生抽 老抽 辣椒 白砂糖 冰糖 八角 花椒 五香粉 姜片 盐 料酒 少许豆瓣酱调成酱料（也可以加蒜 我不喜欢蒜就没加
猪肉焯水 锅中倒平时做菜量的油 将猪肉倒入锅中
煎至猪肉微微金黄，将调料倒入锅中翻炒
葱切丝切段都可以
一两分钟猪肉炒香后 加入葱炒匀 再加入没过猪肉的水 盖上锅盖中火慢炖
快干时打开锅盖大火收汁 滴入香油 炒匀盛出
青椒肉丝炒鸡蛋
用料：
猪肉里脊丝
1个青椒
3枚鸡蛋
生抽
料酒
淀粉
做法：
肉丝放生抽料酒淀粉抓匀，腌10分钟。青椒去籽掰小块。
鸡蛋打散，热油下锅炒散盛出
放一点油，滑炒肉丝至变色，下青椒同炒。再放一些生抽和盐调味。
青椒炒到有一点糊斑，下鸡蛋炒匀。最后加一点糖和鲜鸡汁提味，出锅。
炖羊骨头
用料：
5斤羊骨头
250-300克老酒
15个辣椒
5片香叶
盐
5勺糖
生姜
7瓣大蒜
2格海天酱油
做法：
第一次冷水加热水，大火，煮沸后关火，大约10分钟，冷水冲洗
继续冷水上锅，盐放一些，大约手指捏起来2次，老酒少许，水位线与骨头平掉，大火，煮沸关火，继续冷水洗羊骨头！
老酒半斤，生姜少许10小片，香叶5片，15个辣椒撕开对切，大蒜子7颗拍扁，海天酱油2格，盐手捏三次半，糖5勺，热水半瓶、大火煮沸后立马改小火烧30-40分钟即可关火
二格！
这种辣椒、好像朝天胶辣椒
小美 牛肉饼（汉堡专属）
解锁了小餐包，汉堡胚自由了；一个好吃的牛肉饼，也是汉堡的灵魂所在，超级牛肉饼，做起来✌️
用料：
500g牛肉馅（牛肉里脊）
130-150g黄洋葱
1个鸡蛋
20-30克芝士粉
2-3g现磨胡椒粒（粉）
3/4茶匙盐
20g橄榄油（可省）
1片吐司
做法：
白洋葱🧅130g、2瓣大蒜，切很细的颗粒（小美打容易出水，用切比较好）；
将切好的洋葱和大蒜用油炒至微黄，倒出备用；
将吐司放入烤箱，180度烤至微黄、干脆；取出放入主锅，15秒/速度10打碎成末倒出备用；（亦可以用30g面包糠/面粉代替）。
将肉糜、炒好的洋葱、芝士粉、现磨胡椒粉、盐、鸡蛋放入主锅，设置2分钟/反转速度3进行混合，在此期间，用勺子将吐司粉从主锅盖洞口依次舀入，前一勺混合均匀了、再舀下一勺，直至混合完毕。
将混合完的肉糜倒入碗中备用；
煎锅内倒入橄榄油，烧热（用手掌放于锅的上空，感受到热气即可）；
取一坨混合好的肉沫，用手揉成圆球、然后压扁成饼状，放入锅中，一面煎成型再翻面煎（火力不宜太大，避免煎糊）；
双面煎至金黄色，即可夹起来备用；
我们来做一个汉堡吧：在汉堡胚的底座上摆放一片洗净擦干的生菜叶、然后上面摆一片切片的番茄、再摆一块煎好的牛肉饼、最后摆一片芝士片、盖上汉堡胚盖；
一个汉堡就做好啦！如果喜欢有酱汁的口感，可以在肉饼的步骤时挤上喜欢的酱汁（蛋黄酱或沙拉酱），这样一口下去，就是满嘴流汁满口肉香的大满足啦！
此配方可以做6-8个牛肉饼；
一次吃不完，可以用烘焙纸上下两层隔开放冰箱冷冻存放；
每次吃之前取出来解冻再煎熟即可。
土豆煎饼°C媽私房菜๑
土豆煎饼果子 有和我一样爱土豆的吃货不容错过哦！
用料：
3个土豆
适量午餐肉
1量杯面粉
适量盐
半勺鸡精
适量白胡椒
适量五香粉
1勺食用油
1个鸡蛋
做法：
土豆去皮擦成丝〜我刀功不好，借用外力咯~~~（想要吃脆点就把土豆浸泡一会，去掉多余淀粉）
午餐肉切丁〜〜知道C妈都是用的军用午餐肉吧〜〜品质不错的！
没有的用火腿粒也可以〜〜
切好的午餐肉和土豆丝放一起加入电饭煲舀米的量杯一杯面粉〜〜（土豆丝必须沥干水分，不让会影响口感喔）
盐适量〜〜
鸡精半勺，宝宝吃就不放
白胡椒粉适量〜〜
一勺子食用油
五香粉来点〜〜

给宝宝吃大家把大料都省去〜〜宝宝不易吃太多调料种的食物
也可以加一个鸡蛋，在用手抓匀
平底锅少点油，倒入土豆丝，用铲子土豆丝摊平〜〜锅边的也要喔，尽量圆点。小火慢慢煎〜〜不要迫切去翻动它〜〜一面一面煎好在翻动
（PS：如果是不粘的锅就不需要油了〜〜）
2边煎至焦黄形成一张饼就OK了〜〜


要脆点必须多些火候喔 慢慢煎吧〜〜〜
完毕！
咸蛋黄火腿豆腐羹
中秋自己做月饼，剩了些咸蛋黄，正好用来做汤羹，美味营养，正适合凉风习习的秋天。
用料：
3咸蛋黄
半个火腿
1块嫩豆腐
2根葱
1小勺盐
做法：
材料洗净，豆腐和火腿切丁，葱切段。蛋黄捣碎。
热锅冷油，倒入小葱，稍微翻炒出葱香味。然后将捣碎的蛋黄加入锅中，一起翻炒。蛋黄炒出汁，加入火腿和豆腐，一起翻炒片刻。
加入一碗水，中火烧沸后，改小火，焖五分钟，即可出锅。
番茄牛肉面
永远都爱牛肉面~
用料：
拉面
牛輾
番茄
新鲜冬菇
豆苗
香菜
李锦记柱侯酱
做法：
牛輾肉过水去血水，然后放柱侯酱，八角，姜，蒜，葱，生抽，老抽，十三香粉，料酒，胡椒粉炖一个小时，喜欢辣的可以加辣椒或者豆瓣酱
炖过牛肉的汤盛出来一些，加少许水，盐，放番茄，冬菇煮开后再煮一会到番茄软
煮汤的同时煮水把拉面煮熟，但不要太软
把煮好的拉面放进牛肉汤里，加豆苗，煮一分钟，出锅
把卤好的牛肉切好码上面，撒上香菜。喜欢麻辣的可以加点油花椒和油辣椒就是麻辣牛肉面了
开吃！
四季豆炒肉糜
面对四季豆跟荷兰豆傻傻分不清楚的夫人，Y先生科普无果后只得用料理说话，如此一来也生动形象地给她有了清晰认识，但愿她能记得住……
用料：
适量四季豆
适量盐
适量肉糜
一勺料酒
做法：
四季豆洗净后去蒂并切段，肉糜洗净后投入小奶锅倒入料酒一勺和少许盐进行腌制。
起油锅，投入腌制好的肉糜，中火翻炒至变白。
投入四季豆迅速翻炒，然后加适量水。
加盐调味，然后切中小火盖上锅盖焖煮五分钟，这样可以把附着在肉糜上的料酒香最大幅度地进行保留，最后大火收锅盛盘。
上桌～嫩绿的四季豆加上飘香的肉糜，堪称完美组合。
凤梨酥
用料：
两个凤梨
随意（熬酱喜欢酸的少放点糖)冰糖白糖
酥皮
220克无盐黄油
15克细砂糖
2克盐
60克左右一个全蛋
200克低筋面粉
100克高筋面粉
55克脱脂奶粉
做法：
凤梨一半榨汁一半切小粒（按个人喜欢，我喜欢带点颗粒的）加冰糖白糖熬酱
熬的时候用勺子不停搅拌，全程小火，（也可以加一点点盐，能更好吊出凤梨的香甜味）。熬到颜色金黄，稠一点关火放凉备用。
无盐黄油室温软化加盐和糖用电动打蛋器打发到变白膨胀，再加入全蛋液继续打发到变白膨胀，再筛入低粉高粉奶粉，用刮刀拌匀成团状状态，盖上保鲜膜醒半小时
分成30个小剂子，将酥皮滚圆放馅包圆压入模具成型即可。
放入模具
烤箱预热160度，中层，烤12分钟后取出翻面，再继续烤12分钟上色即可取出！
放凉后脱模
两分钟的油炸花生米
灿妈我好吃、爱做、喜欢偷懒，凭着这份懒劲总是能在屡败屡战中慢慢琢磨出自己最省事最符合自己口味的方法来，特特写下来留给我的小火山，让他以后不在我身边时能轻松地做出妈妈的味道。
用料：
一小碟花生米
3-4滴油
做法：
用小瓷碟装一些花生米确定量，顺便检查一下有没有长芽的坏花生丢掉。（在外面吃早餐有时刚吃到高兴就咬到一粒苦花生，真是吐都吐不赢，所以这一步不能偷懒哈！）
倒在滤盆里流水清洗滤干水倒入炒锅里，往锅里倒一丁点油，油只要让花生裹上薄薄的一层就行，在锅里翻拌，盛回瓷碟里（这一步用锅是省油的意思，反正多余的油在锅里不碍事，下一顿炒菜就用上了）。
将花生米轻轻按平，以保证在微波炉里受热一致。高火一分钟，花生会在微波炉里发出噼里啪啦的声音。拿出来晾凉一点再次用手或筷子随意抓匀按平，这个动作很重要，因为微波炉中心点受热要比旁边高，不翻动就会中间炸枯旁边还是生的。
再中高火叮一分钟，搞定！
看颜值的香菇扒油菜
用料：
5棵油菜
10朵香菇
1棵小葱
2片姜
2瓣蒜
适量盐
1勺蚝油
1勺生抽
1小勺淀粉
做法：
油菜放入烧开的水中焯熟，水中放少许盐保持色泽。将焯熟的菜叶过凉，淋干水分，平铺到盘中。
香菇洗净切块焯熟备用？（整朵比较好看，但不易入味）
锅内放适量油，爆香葱、姜、蒜，倒入香菇，加适量盐、生抽翻炒入味，调入蚝油、水淀粉，翻炒均匀后倒在菜叶上。加少许葱花或蒜末做装饰即可。
浓香黑芝麻糊（破壁机）
以往的黑芝麻糊都感觉不如甜品店的香浓，加过核桃，但是闺女总说有股苦苦的核桃皮味儿，所以突发奇想加了新的材料！
用料：
克黑芝麻
克黑糯米
葵花籽
南瓜籽
做法：
黑芝麻、葵花籽、南瓜籽用烤箱烤十分钟，烤熟可以增加香气！
四种原料总重和水的比例看各自的破壁机的要求！
自制冰棍
夏天天很热，想必大家都不愿意出门去买冰棍。
用料：
按自己的量西瓜
小刀就行刀
做法：
把西瓜切成块，一定要均匀
再把切成块的西瓜，去掉里边的西瓜籽
摆入盘中，放入冰箱
低脂超鲜美北极虾海带汤
健身减肥期，总是低脂用餐，很多时候放弃口味了。这道汤一点油也不放，却出奇鲜美，而且蛋白质丰富，老少皆宜。
用料：
10只北极虾
1把裙带菜
1克盐
适量香葱
适量芝麻
做法：
裙带菜冷水洗净泡发
北极虾自然化冻
水烧开，放入北极虾和裙带菜，煮沸，转中小火5分钟即可。
放入盐调味，撒入小香葱，芝麻提味
百香果益力多
喜欢百香果酸酸甜甜的味道😊
用料：
1-2个百香果
适量蜂蜜
1-2瓶益力多
适量凉白开
做法：
百香果、蜂蜜、凉白开倒入杯中混匀
加入益力多摇匀
冷藏1-2小时。