xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
海带炖鸡汤
说起这次炖鸡汤，全是泪。我家冰箱里面很多冻着的各种东西，我拿出来一包肉解冻，直到放锅里煮一边水的时候，才发现那是鸭肉。更难受的是这一包鸭肉我可能已经冻了七八个月了，煮水的时候就闻到味道不太对，直接扔了。


再拿出鸡肉解冻煮汤，前前后后又浪费了一个小时，哎。
用料：
半只约1.5斤土鸡
100克海带
1大块老姜
少量花椒
1瓶盖白酒
3根小葱
适量盐
适量鸡精
做法：
备料。右边这一包是鸭肉啊，都冻了大半年了，哎。
海带是在超市买的海带头。
现在来看，这一包鸭肉其实已经冻得过头了。上面那一小包是鸡油。
海带煮一下水，加速泡发的速度。
煮了大概一刻钟，捞出来冲洗干净。海带上有很多粘液，需要冲洗干净的哈。
这是煮鸭肉的时候发现是鸭肉，本来想凑合炖鸭肉汤吧，但是煮水的时候发现鸭肉有一股冰冻太久的异味，就全部倒掉了。
重新解冻鸡肉，这是元旦节买的土鸡，一半在元旦节炖汤了，剩下的这一半这次炖海带了。
放姜片，小葱，一瓶盖白酒，加水煮沸。
煮水的过程中，会有血沫煮出来。
煮出来这么多血沫。
大火煮了大概十分钟，把鸡肉捞出来。
冲洗干净。
另起一锅，先放海带姜片炖起来，再倒入洗干净的鸡肉继续炖。
放一些花椒。炖了两小时，盛汤的时候放了盐和鸡精。
汤还是很黄的，挺好喝的。
近看一下。
不用低筋面粉的枣糕
低筋粉用没啦，做一个不用低筋面粉的枣糕叭！
用料：
50克普通面粉
25克玉米面
2个鸡蛋
35克牛奶
40克红枣碎
40克植物油
1克盐
2克泡打粉
1克食用碱（小苏打）
1克塔塔粉
做法：
红枣切碎40g
牛奶🥛35g（我用的红枣牛奶）没有牛奶水也可以
放在一起，等牛奶被大枣吸收
加入40g植物油，拌匀
鸡蛋两个
塔塔粉1g，没有可以不放
泡打粉1g，他和塔塔粉你总得放一个，实在没有，放2g小苏打也可以
再来1g盐
红糖按照喜欢放（这个用量50g已经很甜了，我这次放了35g）
打发成这个样子，流动印记等一会儿才会消失
面粉50g
玉米面25g
泡打粉1g
小苏打1g
翻拌
翻拌成这样
拿一半或者三分之一放到枣的那个盆里
拌匀
倒回之前的盆里，翻拌
拌匀
铺硅油纸，烤箱预热160℃，5min
倒进模具，可以再撒点白芝麻（我今天不想放就没放）
烤它，10min，（根据烤箱大小，模具大小调整）
完美！
雪梨膏
自己煲的里面成分比较正宗完全不添加水，不添加水，孩子平时可以多饮也没有问题
用料：
7个大概4.5斤雪梨
30克黄冰糖
三分一个或者半个罗汉果
10颗红枣
两片姜片
15-20克枇杷叶
10-15克陈皮
做法：
枇杷叶➕陈皮➕罗汉果➕红枣清洗一下
把红枣去核切片，姜片去皮
雪梨清洗干净
切丝器切丝，里面的是雪梨水不是加水的哦
把全部食材放入煲用大火煮开后转小火慢炖，炖的时间不确定 想浓郁点煲久点。我就煲30分钟左右吧，离火冷却
冷却后用筛子过滤食材主料，过滤后的雪梨水➕黄冰糖放入煲大火继续煮开后转中小火煲，注意开盖开盖全程开盖继续煮
开盖煮。过滤后的雪梨水这种颜色的，不用搅拌都可以
开盖煮到这样子就要时刻关注了，中火继续煮气泡已经变好细好细，现在的颜色已经好深了
像视频这样还要煮十分钟左右就成功了，做起来好多图片都忘记拍照，因为光线问题可能看不到，勺子倒下来成倒三角形，有人说的挂期这样就可以了。放凉后会还粘点
我用的是这种黄冰糖，装瓶后的煲壁煲底剩下的还有好多粘煲➕点开水煮下就成了雪梨水了 味道好好
材料不添加一滴水的哦，放凉后装入消毒好的小瓶子，注意瓶子要消毒或者开水烫过，瓶子不能有一滴水，这个是成品大概260克左右，平时一勺雪梨膏➕水冲开饮用
只需三步做“姜撞奶”
用料：
15克姜汁
180克牛奶
10克糖/红糖
做法：
姜去皮，洗净。一手拿着姜，一手拿研磨板，把姜在研磨板中摩擦出姜汁；如没有研磨板，可以用刀拍几下姜，再剁成姜末，把姜末放进纱布里，用手挤出姜汁即可。
把牛奶倒入奶锅中，加入糖/红糖，搅拌至融化，牛奶加热至70-75度。
撞奶，从高处往姜汁中倒牛奶，然后盖个盖子或碟子，放10-15分钟。
姜撞奶就完成了！
虾仁蒸蛋
水蒸蛋是大多数人都不会拒绝的美味,鸡蛋富含优质蛋白，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷等。蒸蛋的做法看似简单，但其实想要把水蒸蛋做得Q弹，并且入口即化，水和蛋在比例上其实需要有很大讲究，今天就聊聊如何制作一道温暖而且滑嫩的蒸蛋虾仁。
用料：
三个鸡蛋
十颗虾仁
少量水
3克盐
一小碗豌豆
少量生抽
少量香油
少量料酒
少量葱姜蒜
做法：
虾仁处理干净后，放入姜和料酒，腌制片刻
鸡蛋加盐打散，倒入水（注意是温水，且水的量是蛋液的两倍），搅拌均匀。蛋液过筛之后，覆盖上保鲜膜
把鸡蛋液放入蒸锅，蒸10分钟至蛋液定型
在蒸制好的鸡蛋上放入虾仁，豌豆，盖上保鲜膜，再蒸10分钟
吃的时候淋上香油和生抽，撒上切好的葱末
芝士年糕
知识就是力量！芝士就是美味！虽然热量比较高，但依然抵挡不住它的诱惑！这个芝士年糕也是我家饭桌上回头率比较高的一道美食，简单又美味！
用料：
20个左右芝士年糕
适量马苏里拉芝士碎
适量番茄酱
做法：
水烧开后，把芝士年糕放进去煮。煮一般四五分钟吧，用锅铲轻轻压一下，软了就差不多了。
倒进镂空的沥水篮里，放冷水冲，冲一会儿，降温。
沥干水分，把芝士年糕一一放进烤盘。
挤上番茄酱，喜欢的可以多放点。
撒芝士碎，多撒点哦！
烤箱，中层，上下火，170°，大概10分钟。
OK啦啦啦啦~~~💃🏼💃🏼
拉丝……
有芝士的香味，还有番茄酱的酸甜味，嗯……好吃！😋😍
【手指食物】菜花火腿蛋玛芬
8个月以上
用料：
1杯菜花切碎煮熟
1片火腿碎
4个鸡蛋
适量黑胡椒
做法：
烤箱350华氏度预热，准备12个迷你玛芬杯，喷上油。把菜花碎和火腿碎搅拌，分在玛芬杯里。打散蛋放入胡椒，分在玛芬杯里。烤25分钟，放凉10分钟后到烤架放凉。
煮米烂(豇豆肉丁粉丝)
煮米烂是地方方言。我是用粉丝来做，这个菜谱也可以把粉丝换成薯粉等其他你喜欢的粉类。
用料：
适量猪肉
半斤豇豆
2把粉丝
大蒜4.5瓣
酱油
蚝油
盐
做法：
豇豆洗净切丁
猪肉洗净也切丁
大蒜剁成细碎的颗粒
粉丝过开水后泡凉水里待用
锅里加入稍微多点的油，这个油一会还要用来炒肉的，多一点没关系
把大蒜放进去炸至金黄，也可以理解为炒到金黄
炒好的大蒜，盛出待用
刚炸过大蒜的锅，放入肥肉部分，先炒到出油，再加入猪肉丁(我买的猪肉，是带了部分肥肉和猪皮的，所以炸过大蒜以后，我是先把肥肉给炸出油，并把多的油盛出来下次炒菜用)
加入蚝油和酱油，继续翻炒
肉炒的差不多，就可以把豇豆倒进去，继续炒
炒到豇豆差不多熟了，就可以加热水进去。这里加热水，是为了缩短豇豆水煮的时间，用冷水问题也不大。
我加的水比较多，因为我想吃粉丝的时候可以喝点汤，所以就多加了水。你们如果喜欢吃干的，水也可以少点，但是，最后留点水一会煮粉丝。粉丝吸了汤会更好吃
水烧开后，加入粉丝煮开
加入前面炒好的大蒜倒进去，拌匀，尝味道，不够就加点盐
做好，开吃
香辣萝卜炖牛腩
用料：
牛腩
八角
香叶
花椒
姜
料酒
蒜
干辣椒
冰糖
生抽
白萝卜
做法：
牛腩焯水
油锅爆香姜蒜
锅中加入少许八角，指天椒，花椒和香叶！我放了很多香叶
再放入焯水的牛腩炒香
然后放入少许冰糖调味，翻炒一会儿后加入料酒、生抽和少许盐
锅中加入开水，大火煮开后转入高压锅
高压锅上汽后大火5分钟，小火6分钟
高压锅可以打开之后加入切好的白萝卜，白萝卜切滚刀块，不能太小因为高压锅容易煮太烂
再次高压锅大火2分钟，小火10分钟就可以吃了
炸酱饭
男朋友吃了两碗饭……
用料：
勺甜面酱
朵香菇
克盐
个
克糖
克葱花
做法：
炸酱要用两种酱，这样才炒出来的酱才香
葱香肉松蛋糕
一说起蛋糕，大家脑子里立马浮现出甜美的、有奶油的蛋糕样子，蛋糕是甜的，是大家对蛋糕的普遍认知。吃惯了甜口的蛋糕，换成咸口蛋糕的时候，少了甜腻感，咸香的口感更开胃。
香葱有一种特殊的香气，焙烤过后，浓郁的葱香味道非常迷人，肉松也是很多人的心头好。把香葱与肉松加到蛋糕里，如果再加上一点香甜味的沙拉酱，跟网红肉松小贝有些相像。这款蛋糕和肉松小贝的区别在于，肉松和香葱只是点缀，没有沙拉酱吃起来无负担，做起来也简单方便。咸甜适口，非常适合当成早餐。
用料：
5个鸡蛋
78克金龙鱼蛋糕粉
50克细砂糖
40毫升玉米油
70克温开水
几滴白醋
40克肉松
4棵小香葱
做法：
先备齐材料，温开水是70度左右的水。小葱洗净切碎（葱白不用，光用葱叶）放烤盘里，放烤箱中层150度烤15~20分钟，目的是去掉小葱中的部分水分。
蛋清、蛋黄分开至2个无油无水干净的容器中，蛋黄中放入玉米油，用手抽搅匀。
加入温水搅匀，筛入金龙鱼低筋面粉，用手抽用“Z”字型手法拌匀待用。
打发蛋清之前先预热烤箱，上下管均为150度开始预热。蛋清中放几滴白醋用打蛋器打起粗泡，再一次性放入50克细砂糖。
用打蛋器2档继续搅打1分钟，换1档继续搅打，一直打至抬起打蛋头能拉起小弯钩为止。
取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀以切拌的方式拌匀。
拌匀的面糊倒回余下的蛋白霜中，继续以切拌的方式拌匀。
拌匀的面糊倒入已铺好油布的烤盘中，表面大致刮平，先撒上烘烤后的小葱，再撒上一层肉松。烘烤后的小葱水分减少，颜色相应的变得暗淡，但是不会影响蛋糕的起发。
烤盘放入已预热到150度的烤箱中下层，烘烤30分钟，到时后立刻取出。烤盘迅速倒扣在油纸上，将蛋糕四周的油布轻轻撕开散热，再次翻面回来，让蛋糕正面朝上。
蛋糕稍微放凉后再切开，趁热切的切面会不整齐。吃惯了甜口的蛋糕，换成咸口的非常受欢迎，软软的蛋糕，配上表面烘烤酥松的肉松，留不到第二天做早餐，不知不觉间一个人就吃掉了一半。
黄蚬子豆腐汤
冬天，喝碗黄蚬子豆腐汤，美味无敌，暖心暖胃❤️
用料：
1小块豆腐
4小片姜
5克油
1勺料酒
8两黄蚬子
3勺薄盐生抽
1小段葱白
两瓣蒜瓣
1棵小香葱
1根香菜
做法：
备料1:黄蚬子浸水吐沙
豆腐切厚片
葱白、姜、蒜瓣切片儿
姜、葱白、蒜瓣煸香后倒入干净的黄蚬子翻炒。
翻炒至半开口状态，倒入料酒和生抽继续翻炒两分钟，调小火，将黄蚬子取出搁在碗里。
加热水，加豆腐，豆腐炖十分钟后，倒入黄蚬子和绿豆芽，如果觉得味道淡可以在放一点生抽。继续煮8分钟。这样豆腐入味儿、黄蚬子也不至于太老。
汤成，撒入切碎的葱末和香菜末。滴几滴香油，味道好极了。
芝士土豆泥
用料：
1个土豆
适量芝士
适量盐
1个胡萝卜
适量生菜 
适量白胡椒
适量沙拉酱（可不加）
做法：
土豆切片 胡萝卜刮丝后两者一起蒸熟 大概水开了十分钟吧。蒸的世界里把生菜切碎
把生菜和蒸熟的土豆胡萝卜一起拌，加盐白胡椒，我喜欢加一些沙拉酱或者千岛酱一起。拌的时候一并碾碎土豆使之成泥。其实到这一步味道已经很好了，不喜欢芝士或者没有芝士的可以开吃了。
把上一步的土豆泥放到盘子里抹平
抹平后上面加一层芝士微波炉3分钟。开吃。
宝宝辅食:时蔬鸡蛋肠
用料：
菠菜
胡萝卜
颗粒面
鸡蛋
做法：
菠菜 胡萝卜 焯水 切碎
颗粒面倒入锅中 煮熟捞出 控干水分
鸡蛋打散 倒入菠菜 胡萝卜 颗粒面 
搅拌均匀（一岁以上的宝宝加宝宝盐提味）
倒入香肠模具中
上锅蒸二十分钟左右
完成
百利甜可可蛋糕
百利甜酒味道醇香与巧克力非常般配，开了瓶百利甜得尽快消耗于是有了这款蛋糕，味道棒棒哒🤗这个是6寸慕斯模具的量。
用料：
可可戚风蛋糕
40克低筋面粉
50克牛奶
50克葵花籽油
10克可可粉
5个（45克左右）柴鸡蛋
50克细砂糖
百利甜奶油部分1
50克稀奶油   
20克黑巧克力
80克百利甜酒
20克  细砂糖
1片.（5克）吉利丁
百利甜奶油2
180克稀奶油
20克细砂糖
做法：
先做戚风蛋糕，鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄加葵花籽油用手动打蛋器打匀后加入牛奶继续打匀，筛入低粉、可可粉用刮刀翻拌均匀（不可过度搅拌）后放置备用。
蛋清加几滴柠檬汁电动打蛋器打发分三次加入细砂糖，将蛋清打发至提起打蛋器有大弯沟就可以了。
将三分之一蛋清加入蛋黄面糊翻拌均匀后倒入打发好的蛋清里翻拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘抹平轻震一下烤盘
烤箱170℃提前预热10分钟，烤盘入炉18分钟（温度各家烤箱不同自行调整），出炉后轻震烤盘倒扣放凉备用
开始制作奶油，吉利丁清水泡软，将百利甜奶油1里的巧克力、奶油隔水融化拌匀后加入泡软的吉利丁完全融化均匀（水温不要超过50℃），然后放凉至比手温略低（手摸是凉的）加入百利甜酒拌匀备用
百利甜奶油2的稀奶油加细砂糖电动搅拌器打发至6分（搅动时奶油有纹路但很快就消失拿起来晃动流动缓慢）
将百利甜奶油1和2刮刀翻拌均匀备用
六寸慕斯圈底部包锡纸，蛋糕片分切两片，先放一片蛋糕到慕斯圈底部，加入一部分拌好的奶油放入第二片蛋糕轻轻压一压放冰箱冷藏20分钟后取出加入剩下的奶油后入冰箱冷藏1个小时以上（我是晚上做早上拿出来）脱模装饰就完成啦
葱爆牛肉
快手美味
用料：
200克牛肉
两根葱
一大勺蚝油
一大勺料酒
少许白胡椒 
做法：
葱切大段 牛肉切薄片 蚝油料酒白胡椒调匀
冷油下锅 将葱放入 煸至略微变焦 将葱捞出(油流着
倒入牛肉 拨散快炒 加入调好的汁 再倒入煸好的葱  完成👻👻👻
椰浆南瓜芋头煲🍲（老少皆宜）带着浓浓椰香味的南瓜芋头
用料：
南瓜
芋头
椰浆
干香菇
白糖、盐、葱
水淀粉
做法：
准备南瓜、大芋头、香菇泡发切碎
南瓜、芋头上锅蒸至断生即可，大约5分钟，不要太软了
准备水淀粉、椰浆
锅中加一点油，爆香葱白和香菇，加入清水可以没过南瓜和芋头的量稍微少一点
倒入椰浆，加点三小勺白糖，一小勺盐
倒入芋头，南瓜容易烂先不倒，用锅铲背面慢慢搅拌芋头，煮至汤略稠，有芋头香
加入南瓜🎃略煮
加点水淀粉，让汤汁浓稠，加点葱，汤汁浓稠、芋头南瓜入味差不多就可以出锅了
😋
😋
简单、营养、美味的南瓜🎃椰浆芋头煲完成了✅
笋干焖土鸡
在国外吃到充满鸡油香气的鸡真是件不容易的事儿啊！上上周本着好奇心去日本城闲逛，看到冷柜有“地鸡”，本已对美国鸡失望的心瞬间被点燃了一下。顺手拿了一盒去骨鸡腿肉，心里却几乎不抱希望它能挽回我对美国鸡的印象……没想到几日之后做出的笋干焖土鸡，其味之香简直可以让我留下思乡的眼泪~
用料：
6只去骨“地鸡”鸡腿肉
一把（爱吃笋的多放些）春笋干
一把葱
几片姜
5-6粒蒜
7-8颗干辣椒
适量花椒
少许白胡椒
少许料酒
少许生抽
少许白糖
做法：
将笋干提前一晚泡好，第二条洗净，切片待用。
去骨鸡腿肉洗净切块，加少量料酒，盐，生抽和白胡椒粉腌制30分钟。
准备调料。将姜切片，蒜拍碎，葱切段（切丝也行）。
热锅，下油，入花椒与干辣椒爆香。待干辣椒变色，将其与花椒滤出。
放入备好的笋干，大火翻炒至其变软，加水，生抽和少许白糖，焖10分钟。在汤汁完全收尽之前盛入沙煲，接着煲。
把炒锅清洗干净，热锅，下油。待油温升高放入葱段，姜片和大蒜，大火爆香。放入腌制好的鸡腿肉翻炒至鸡肉变色。
待鸡腿肉中油析出，放入少许盐调味。将调味后的鸡腿肉连油带汤盛入煲着笋干的沙煲，将二者拌匀，再煲10-20分钟。
关火前放入葱丝焖一小会儿，让鸡的香味和葱香充分融合。
美味全蛋蛋挞
加入下厨房几年了，学了不少美食，自己也做了很多美食，一直没写过菜谱，现在将自己这么多年的经验总结出来供大家分享。
用料：
100克牛奶
65克淡奶油
2个鸡蛋
25克细砂糖
一小半勺（可加可不加，我加了）炼乳
10个左右蛋挞皮
做法：
糖加牛奶搅拌至糖融化。

继续加入两个鸡蛋，搅拌。
加入炼乳，淡奶油，一起搅拌均匀。
调好的蛋挞液倒入提前拿出来的蛋挞皮，九分满。
烤箱200度越热5分钟，放入烤箱中层烤25分钟
美味全蛋蛋挞成功啦！
美味全蛋蛋挞成功啦！
桃胶皂角米雪燕红糖鸡蛋甜汤
想着驱寒祛湿效果，试着做了两晚。忘了拍步骤图
用料：
10克桃胶
2个鸡蛋
30克红糖
做法：
泡发桃胶皂角米雪燕
鸡蛋两个直接倒入汤里，然后加红糖，在煮10分钟
糖醋排骨
用料：
500克排骨
5片姜
2勺料酒
勺醋
8块冰糖
做法：
排骨冷水下锅，水开后加入料酒去腥，煮10分钟捞出备用，起锅烧油排骨煎至两面金黄出锅。
调制酱汁，蚝油，酱油，陈醋，鸡精，盐，搅拌均匀备用。
锅留底油放入冰糖，炒至冰糖融化变色加入煎好的排骨炒至上色，倒入调好的酱汁翻炒均匀，大火收汁出锅。
抹茶戚风蛋糕六寸
治愈系～抹茶蛋糕～这个颜色看着好舒服～吃着也特别美味～下午茶的最好选择～
用料：
3个鸡蛋
50克热水
40克低粉
7克抹茶粉（五十铃）
30克细砂糖（蛋白里）
15克细砂糖（蛋黄里）
30克玉米油
几滴柠檬汁
做法：
准备好所有食材～
首先把抹茶粉过筛～用热水冲开～搅拌均匀～无颗粒的状态备用～
准备两个无油无水的盆～蛋清蛋黄分离～蛋清加几滴柠檬汁～白砂糖分三次加入～打发成图片的样子～光滑细腻的像奶油一样～倒三角不滴落下来的样子～放在冰箱里备用～
蛋黄加糖搅拌至溶解～加入玉米油搅拌均匀后再加入抹茶水搅拌至细腻～
搅拌好后筛入低粉翻拌均匀～画“Z”字形状搅拌均匀～搅拌至无干粉无颗粒的状态～ 取出蛋白的三分之一加入蛋黄糊里～翻拌均匀～把蛋黄糊全部倒入蛋白里搅拌均匀～
把搅拌好的面糊全部从高处倒入模具中～震几下～震出大气泡～放入预热好的烤箱里～（预热6分钟165度）烤50分钟上下160度（根据自己家烤箱的实际情况调节哈）
烤好的蛋糕取出后～震一下～震出里面的热气～放在晾架上晾凉～
晾凉后脱模很好脱～用手或者脱模刀都可以哈～
好美啊～颜色是不是很治愈～
切开后摆盘开吃喽～要不要太美啊～❤️❤️❤️
土豆杏鲍菇炖排骨
超级无敌好吃！
用料：
500克排骨
1大个土豆
1大根杏鲍菇
10朵香菇
3+3片姜
10瓣蒜
适量老抽
适量料酒
适量淀粉
适量生抽
做法：
排骨冷水下锅，加3片姜片和料酒。煮至沸腾出锅用热水冲一下
这一步是好吃的秘诀：
焯好水的排骨裹一层淀粉
热锅加油，先放入整颗蒜瓣，大火过8放入排骨，翻炒至排骨表面淀粉熟了。
有肥肉的地方要特别煎过，煎出油。
然后加入一大碗热水、一大勺生抽、一大片老抽、3片姜片小火慢慢炖煮
炖煮30分钟后加半碗热水，放入土豆炖15分钟
然后放入杏鲍菇、香菇再炖10分钟，关火焖上10分钟左右就可以出锅啦
超级超级好吃！下酒也下饭～
杏仁酥皮菠萝包
改良了君之的菠萝包配方（原地址：http://www.xiachufang.com/recipe/159254/），菠萝皮用杏仁粉代替低筋面粉，不用打发黄油，不怕面粉起筋，口感依然很酥，而且杏仁粉很香~
建议开始做前先看一下最后的小贴士~
用料：
#菠萝面包体（君之的方子）
150g高筋面粉
1大勺奶粉
1/4小勺盐
30g细砂糖
1大勺鸡蛋液
1小勺酵母
70g水
15g黄油
#杏仁菠萝皮
70g杏仁粉
20g糖粉
1小撮盐
1大勺鸡蛋液
1/2小勺奶粉
30g黄油
做法：
（面包部分步骤可以参考君之的菜谱，内有详细步骤）
面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可
排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。
发酵的时候可以开始做菠萝皮啦。黄油放微波炉里加热成液态，待稍稍冷却后，加入糖粉、奶粉、盐、杏仁粉翻拌均匀。
等到基本面糊不热了以后，加入鸡蛋液翻拌均匀。注意杏仁粉可以酌情增减，直到面糊不黏手即可。
把菠萝皮搓成条状，切成4份。稍微用力，将菠萝皮压扁在面团上。一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面团，收口向下，菠萝皮包好了。（关于如何包皮，建议去看君之的原版菜谱，内有详细步骤图）
用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。(图片其实是划好发酵好后的样子，我挪动了一下后有点丑……)
划好花纹后，就可以进行最后发酵了。发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。
三文鱼炖白菇豆腐
用料：
750克三文鱼
个柠檬
3克盐
1克胡椒粉
白菇20克
豆腐一块
白酒
料酒
姜，蒜，葱
做法：
三文鱼切块，放入葱，姜，蒜，白酒，豆腐和白菇热水绰一下
煎三文鱼
添水，烧开放豆腐和白菇，放盐和大料，料酒胡椒粉
小火炖十五分左右，出锅放小葱
腊八蒜
用料：
4斤大蒜
2瓶米醋
半斤冰糖
做法：
准备密封瓶。我用的4斤蒜➕半斤冰糖。选的这个1.1kg的空罐子。（仅大家参考）
把算扒皮洗干净，平铺晾干
我这里用的是白醋（家人习惯）正确应该选为米醋。米醋会使得腌制好的蒜颜色更为鲜艳
冰糖半斤
将冰糖放一点在瓶底
抓一些蒜盖住瓶底冰糖（量随意）
在蒜上面加盖一些冰糖
将余下蒜都放进瓶子里面。倒入醋。
把盖子拧紧。摇晃一下瓶身目地是使糖分均匀。
静待变绿色
想快一点吃，促进发酵可以放在暖气下面
我是橱柜里面，春节就可以吃啦
《鲍鱼猪蹄》
在这深秋季节，想贴秋膘😊
用料：
2只(2斤左右）猪蹄
6-8只鲍鱼
根葱
1块姜
100克料酒
3勺生抽
50克冰糖
3勺老抽
2个八角
2片香叶
750克清水
1小勺胡椒粉
100克食用油
做法：
1⃣️先将所有食材和佐料准备好。
2⃣️买了猪蹄直接让师傅剁好，回家后清洗干净。
3⃣️乘新鲜，先处理鲍鱼，清洗，去除内脏。
4⃣️用奶锅加入清水和姜片，水煮开后，放入鲍鱼汆烫一下，立即捞出备用。
5⃣️取一锅冷水，放入洗干净的猪蹄块、葱结、姜片、2勺（15克)料酒，待水烧开后去除热水，用凉水冲洗猪蹄块，沥干水分待用。
6⃣️取一平底锅，加100克食用油，放1个葱结、3片生姜煸香，也可取出，然后再放入猪蹄块，用中小火煎至表皮发白即可。
7⃣️取一砂锅，放入已煎好的猪蹄块，再加黄酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜、八角、香叶、胡椒粉、清水加至沒过食材，开大火煮15分钟，然后转小火慢炖15分钟左右，再放入鲍鱼，转大火煮8分钟，最后自然收汁即可。
8⃣️装盘，撒上葱花，👌！
简易版腐乳肉
红烧肉的近亲，颜色更靓丽，咸甜口味
用料：
500克五花肉
1大块生姜
1小碗黄酒
150克南乳汁
75克白砂糖
适量八角
做法：
准备食材，南乳汁鼎峰的，本地超市都有，五花肉买厚实点的那种，让卖肉的商贩帮忙斩断骨头，切红烧肉的那种大块
肉洗净，飞水
五花肉加水和生姜八角黄酒一起炖，我用电饭锅大约45分钟，用筷子戳瘦肉部分，容易扎透就差不多了，别太久，因为一会儿还要加南乳汁继续烧
将肉和汤转移到铁锅里，加南乳汁和糖，大火进行美拉德反应吧，大概20分钟，尝尝咸淡，适当调整，然后收汁。等汤汁浓稠就大功告成了。
韭菜鸡蛋饼
处于夏季，每天晚餐几乎就是水果，酸奶，换一个口味也不错～～～
用料：
克20韭菜
个1鸡蛋
克20面粉
适量油
适量盐
适量瘦肉
适量清水
做法：
面粉放入容器+鸡蛋绊
加切好韭菜；中火煎
玉米莲藕排骨汤
用料：
适量排骨
半节藕
1/4根玉米
适量盐
适量玉竹
适量茯苓
适量枸杞
适量百合
适量西洋参
做法：
煲汤材料
准备好食材
排骨冷水下锅
焯水后洗干净
煲汤材料洗干净放入砂锅
加入适量水，中大火熬一小时
不着急的话可以熬两三小时，汤的成色会更好。也可以用棒骨熬
鲜虾荸荠饺子
新鲜大虾配上脆脆的荸荠
爽口又好吃 o(≧▽≦)o
用料：
40只鲜虾
250g猪肉馅
5-8个荸荠
一根葱
少许姜
少许生抽、老抽、盐
少许香油、料酒
40只饺子皮
做法：
葱、姜切末，荸荠切丁备用
鲜虾去壳去虾线，洗净控水备用
把葱姜、荸荠与肉馅混合。放入少许料酒、老抽、盐。和匀上劲儿。
虾仁用料酒、生抽腌一下与肉馅混合备用。
偷懒买了饺子皮儿～
一个饺子一些肉馅配一只虾，喜欢虾的可以多放。包上就好了～
然后煮熟就可以开吃啦～
（快手菜 ）胡萝卜炒面筋
简单快手，自己很喜欢吃面筋，所以比较常做，
用料：
1根胡萝卜
4小跟面筋
2根葱
适量蒜
1勺蚝油
2-3勺生抽
适量盐
做法：
葱蒜切碎，备用
胡萝卜去皮切片，面筋切片
葱蒜爆油
倒入胡萝卜翻炒几下，加入一勺盐，继续翻炒
加入面筋，2-3勺生抽，继续翻炒几下
加入适量的水，莫过菜的一半
中途注意别烧干了，尝一口胡萝卜熟了没？
熟了加入一勺蚝油，葱花，起锅装盘（个人口味不一，盐可以适量调整）
夏日冰凉苦瓜汁
无意做出的一杯苦瓜汁超好喝～分享给大家～
用料：
半根（一杯）苦瓜
两小勺蜂蜜
4-6块冰块
做法：
苦瓜切两边去籽 切成小块块
用热水烫一遍洗干净（此步骤可降低苦瓜的凉性）
把苦瓜放入榨汁机（或者破壁机）➕半碗凉白开 什么都不用加 榨它！
拿一个好看的杯子～加入冰块和🍯蜂蜜，再把榨好的苦瓜汁过滤一下下（过滤完的口感会更清新）
到入杯中搅拌均匀 一杯冰冰凉凉爽口的苦瓜汁就做好啦！一点都不涩口喔～
鸡胸肉减脂餐（二）
用料：
半块鸡胸肉
半根胡萝卜
1勺黑胡椒
2克盐
半颗小白菜
做法：
如图 洗干净切好
胡萝卜，鸡胸肉放入搅拌器中
搅碎
放入碗中，加入一个鸡蛋，胡椒粉，食盐，搅拌均匀
白菜过一遍水
把鸡胸肉萝卜泥放入白菜中
卷好
上锅蒸十分钟
配上灵魂蘸酱，开吃啦……
减脂晚餐：蛋白质 蔬菜 碳水都有了。
欧防风版大阪烧
欧防风是国外非常常见的植物，有些类似胡萝卜，但色白，而且口感更软糯一些。
老外经常烤着吃，但自从发现炒熟的欧防风味道相当独特之后，彻底摒弃烤箱的作法。
这是大阪烧吗？其实是不中不洋的煎饼而已啦！
用料：
1个鸡蛋
少许面粉
1根欧防风
1个西红柿
少量，摆盘用蔬菜
做法：
欧防风且切成细条，2-3cm长即可
鸡蛋和面粉还有水，搅匀，放点盐，不要过稀
加入欧防风，拌匀，不要过稀
锅内放油，烧热，把混合物下入锅中
煎好一面后，翻遍
可以来回多煎几次，直到香味四溢，插入筷子可以直立即可
表面淋上照烧酱（或者是酱油和糖的混合物），再涂上美乃滋
在大阪烧的正中间放上去皮的西红柿，摆盘时围上煮熟的青菜，出炉！
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆
和呆萌系食物Say Hello
   有人说春天是一个呆萌的季节，是因为她不如夏天热烈，没有秋天忧伤，更不像冬天冷峻。北方的春天很短暂，但也很呆萌。今天推荐给大家的是一款，和呆萌有关的食物，小萌汤圆，糯米的绵软Q弹，配上秘制酱料，简单到第一次就可以熟练掌握，那这个周末就和呆萌系食物Say Hello吧!
用料：
适量糯米粉
适量菠菜
适量胡萝卜
适量淀粉
适量白砂糖
适量生抽
适量料酒
做法：
食材准备
糯米粉  胡萝卜  菠菜  淀粉  白砂糖  生抽   料酒
胡萝卜去皮洗净
切成小块
放入搅拌机中
加50克清水
打成胡萝卜汁，取100克备用
菠菜切成小段
放入搅拌机中加50克清水
打成菠菜汁，取100克备用
将胡萝卜汁和菠菜汁分别装入两个碗中
隔水加热，备用
将加热后的100克胡萝卜汁与100克糯米粉混合
揉成不粘手的米团
将加热后的100克菠菜汁与100克糯米粉混合
揉成不粘手的米团
将100克热水与100克糯米混合
揉成不粘手的米团
将各米团，分成小米团
揉成汤圆状
锅里注入3000ML的清水
将米团放入热水中煮，翻滚之后，再煮5-6分钟
用漏勺捞出放入凉水中
将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
取少许淀粉，加水调成汁
在锅中加入酱油
加入白糖
加入料酒
加入水
煮至开始沸腾时关火，在水中加入少许淀粉后再次开火，煮至酱油调汁呈浓稠状时关火
将烧好的酱汁，均匀的浇在成串的米团上
Bingo! 小萌汤圆，成功
鲜草头馄饨
对草头毫无抵抗力 ，今天包点草头馄饨778！
用料：
张馄饨皮
根葱
克盐
勺料酒
克猪肉
个鸡蛋
勺酱油
勺麻油
克糖
蚝油
草头
做法：
草头摘干净，去掉老梗，取最嫩的地方，洗净。
肉馅里加个鸡蛋、蚝油、葱花、盐、糖、麻油，麻油可以多点，草头比较吃油，搅拌。草头汆水祛水后剁碎，和拌好的肉馅搅拌均匀。
调馄饨汤头：空碗里放紫菜、虾皮、葱花、鲜酱油、盐、麻油、蛋皮（这次偷懒没做，平时一定会放），有了蛋皮的汤头更加美味好看。
大元宝😋
太香了！一口气可以吃十个😋
一锅出之一二三
因为身在职场还经常加班，很为给孩子做饭发愁，做早饭起不来，做晚饭时间紧，所以就养成了尽量一锅出和做营养简便餐的习惯。
这个一锅出，最初是因为在菜市场发现了新鲜的马蹄，打算熬个银耳马蹄甜汤给家人喝，银耳汤不能过夜，所以就煮一小锅用不了几个马蹄，少了商家不卖所以买了一斤多。
孩子们并不喜欢吃马蹄，那怎么把这些马蹄消耗掉呢——于是又买了肉馅做香葱马蹄肉丸。
既然买了肉馅和香葱，顺便买点馄饨皮包点香葱木耳馄饨吧。而且猪肉丸的汤也没浪费掉做了馄饨高汤。
晚饭馄饨，加餐甜汤，明晚晚饭冬瓜丸子汤，这就是我物尽其用的完美运用～～～
想看具体做法的可以翻看我的菜谱。
用料：
肉馅
马蹄
香葱
具体见单个菜谱
做法：
肉丸
馄饨
甜汤
我做的三个吃食，味道很棒，请忽略我的渣拍摄
煎鸡翅
用料：
2个鸡翅
适量盐
适量糖
适量酱油
适量耗油
适量白胡椒粉
做法：
将鸡翅和调料混合均匀，放入冰箱过夜。注意调料添加要适量，这样，可以保证每次吃都有新发现。
第二天，热锅少油，小火煎鸡翅。盖盖闷个两三次，中间翻翻面防止焦了。
翻面好麻烦，建议用烤箱。
鸭掌你完了
真的入味，可以让你上瘾到停不下来！
用料：
鸭掌、蒜、姜、美味鲜、八角、桂皮、干辣椒、啤酒（一罐）
做法：
洗好焯水，剪掌尖，剪成小段小段待用（喜欢整个的就不要剪小啦）！
热锅倒少量油，把备好的调料都下锅炒香后下鸭掌翻炒两分钟，再加入啤酒一罐（我的是320ml）。
两分钟后统统倒入高压锅，再中火8-10分钟，它们就彻底趴下啦。
樱花蛋糕卷（海盐奶盖）
抖音刷到了这个美丽的卷卷，总结了一下教程给你们，超有颜值的下午茶，少女心爆棚
用料：
樱花蛋糕卷
5个蛋黄
5个蛋白
65克白砂糖
60克低筋面粉
45克玉米油
50克温牛奶
两三滴红丝绒液
数滴柠檬汁
海盐奶盖-卡仕达酱
2个蛋黄
250克纯牛奶
20克细砂糖
25克玉米淀粉
海盐奶盖-芝士酱
100克奶油奶酪
10克细砂糖
2克海盐
50克淡奶油
50克酸奶
适量其余装饰物
做法：
五个鸡蛋分离蛋黄蛋白（容器要无水无油）       牛奶加入玉米油搅拌成糊状，再加入5个蛋黄搅拌均匀；加入低筋面粉Z字手法拌匀；蛋清➕柠檬汁数滴用打蛋器打发，打发过程中白砂糖分三次放入蛋白中，打至提起有大弯勾（不可过度打发，戚风会开裂）；三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中Z字搅匀，搅匀后加入另外三分之二蛋白，搅拌均匀，加入几滴红丝绒液搅拌均匀，放入28*28金盘（提前铺好油纸，以便后期脱膜）。        烤箱提前预热，上下火170度，烤25分钟
戚风烤好自然晾凉，可以制作海盐奶盖了，奶油奶酪海盐砂糖隔水加热搅拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀，从热水中拿出来，放入酸奶搅拌均匀，放一旁备用；接下来制作卡仕达酱，蛋黄细砂糖搅匀放入玉米淀粉搅拌均匀，牛奶放奶锅加热至冒热气，将热牛奶加入到淀粉糊中，一边慢慢加入，一边搅匀；将卡仕达酱加入到之前的芝士酱中，盖保鲜膜备用
蛋糕卷卷，卷面朝上，奶盖放入裱花袋，挤在蛋糕卷上，加上装饰；漂漂亮亮的樱花蛋糕卷完成啦
下午茶
海盐奶盖量稍多一点，用不完的可以密封在保鲜袋里放几天没有问题
千张包子
该菜是我的老家湖州的一道名菜，可蒸着吃，也可做粉丝煲吃。
用料：
300g猪肉
200g千张
若干虾米、香菇
适量盐、鸡精、蛋清
做法：
将虾米、香菇用温水浸泡。
将虾米、香菇朵碎。
千张切成约13×13方块
将虾米、香菇末倒入盛肉末碗中，加盐、、鸡精、蛋清拌均。
包成千张包子
香菇乌冬炒面
香菇炒乌冬面，真的很香
用料：
香菇
竹笋
乌冬面
盐
酱油
做法：
乌冬面用开水煮一分钟，然后蔬菜切丁，炒至八分熟，加乌冬面一起炒,搁酱油翻炒。出锅盛盘！（另外我搁了特质辣酱哟）
红豆薏米养生糊
打磨功能是小美的强项，刀头的转速 10700转/分钟，是其它品牌料理机不能媲美的，打出来特别的细腻…
用料：
50克红豆
50克薏米
800克水
20克冰糖
做法：
所有食材入主锅，加水
煮20分钟/100℃/小勺
再2分钟速度10打磨即可…
红烧腊肉藕片
用料：
2节藕
1块腊肉
5个辣椒
1勺蚝油
1勺味极鲜
三五牛肉酱
做法：
藕切片洗净 辣椒切丝洗净
腊肉切片 块随意
藕加适量生粉进油锅炸成金黄色起锅备用
锅放适量油 放入蒜炸香放腊肉翻炒加入辣椒藕片一起翻炒 加入味极鲜蚝油牛肉酱翻炒至熟起锅
黄金香甜玉米烙
用料：
甜玉米
鸡蛋
淀粉
面粉
糖
做法：
把甜玉米粒切下来，然后放入少量的盐倒入没过玉米的水,放入微波炉高火4分钟。然后把水倒掉，玉米粒冲一下水备用。我们放入少量盐的目的是为了去除玉米本身的生味
在弄好的玉米粒中放入淀粉面粉和适量的糖和鸡蛋。注意比例啊，我是用一个中等大小的甜玉米，然后放入5勺(家用小汤匙)的淀粉，两勺面粉，两勺糖和一个鸡蛋搅成浓稠的糊状。这个量刚好是一个人早餐的量
起锅倒油，油不需要太多，等油热了我们把玉米糊放入舀起一勺倒入锅中，小火间煎至定性后，翻面再煎一会，两面都煎好后就可以吃了。我的成心型是因为我用了心形的模具。配合这牛奶真的非常的好吃，关键是也很营养
简单营养（电饭煲蒸）宝宝食谱：红枣枸杞瘦肉汤
婆婆教的一款简单适合宝宝的瘦肉汤，强烈推荐各位需要的宝妈，简单又有汤喝😁个人觉得一岁以后的宝宝都可以尝试一下，太小不能吃肉的就喝汤，做了同款的宝妈欢迎上传或者告诉我你们的宝宝喜不喜欢喝。我儿子是汤王，超级喜欢喝汤。
用料：
20-30粒枸杞
2颗红枣
适量一小块瘦猪肉
适量一碗热水
做法：
红枣去核洗净、枸杞洗净
猪肉剁碎
➕两片姜片
煮饭时加个架子放进电饭锅里一起蒸。喝前可➕一点盐调味。
地道海鲜意面
我们安猪先生曾经是英国最年轻的厨师。现在虽不以厨艺为生，但是精致的生活却让手艺越来越精。自己认可的食谱才推荐给大家，这样的情怀能差了吗？
用料：
半个，切碎洋葱
一小把 ，切碎欧芹
一个，切碎西红柿
五个，七成片蘑菇
一些小海蚬子肉
五个 扇贝
一些小鱿鱼
两人份新鲜宽意面
一小块butter
少许橄榄油
少许红酒或白葡萄酒
磨细 备用意大利cheese 奶酪
做法：
备料如图
食材切碎
海鲜分量根据个人喜好调整
扇贝太大太厚，每只片成两半。
味料
热锅融化黄油
放入洋葱末煸炒
接着放蘑菇
再放入西红柿
另起锅煎海鲜至八成熟
煎海鲜至八成熟即可
与此同时煮宽意面
把炒好的料和煮熟的意面混合充分搅拌。放入橄榄油和酒还有盐。
装盘后撒上奶酪末。美味的海鲜意面大功告成。味道比意大利饭店的还要棒。
椒盐藕夹
用料：
2节藕
一小碗肉末猪肉
1个鸡蛋
适量姜末
一小碗淀粉
适量盐
适量料酒
适量生抽
做法：
肉剁成碎末，藕切成厚薄适中的薄片。
肉沫里加适量的盐，生抽，老抽（上色），鸡精，辣椒粉，白胡椒粉。搅拌均匀即可。
两片藕之间放入适量的肉末，裹一层蛋液，一层面粉，小火炸。两面金黄即可。出锅前撒一层椒盐。
蚝油蒜薹杏鲍菇
打开冰箱只有杏鲍菇和蒜薹了，好吧，就这样来个懒人快手菜
用料：
蒜薹
杏鲍菇
蚝油
盐
做法：
蒜薹切段，杏鲍菇切薯条粗细、锅到入花生油，平常炒菜量略多丁点，热油下杏鲍菇翻几下到入蒜薹翻炒，入蚝油，少许盐翻炒即可
素合子
初一饺子初二面  初三的合子往家转

大年初三来一锅外韧里香的合子很是满足

（3人菜谱）
用料：
和面用料：
150克面粉
1g盐
85-90g开水
馅料：
2把白菜丝
1茶勺腌白菜用盐
2把蒜苗末
3只鸡蛋
1汤勺料酒
半茶勺花椒粉
1.5汤勺蚝油
3汤勺香油
炒蛋、烙合子用花生油/玉米油
做法：
面与盐混合，开水烫面，筷子搅成絮，用手和成团，盖盖儿醒面30min以上
白菜清洗后切成特别细的丝，撒一茶勺盐略腌出水，备用
蒜苗清洗切末备用
鸡蛋里加1汤勺料酒，搅散
炒锅下油，油热倒鸡蛋，迅速不停地画圈打散成蛋花
蛋花不盛出，关火后倒入蒜苗末，腌好挤干水的白菜丝，下花椒面、蚝油和香油调味，馅成。
面板上撒干面，取醒好的面条直接搓成长条
分6份儿，按成剂子（此剂子是平时包饺子的2倍），擀成合子皮
添馅儿后对折
从外向内连着撵好边缘
平底锅内刷清油，开最小火，锅温热一次放入合子，盖盖
一面大面的金黄饼花即可翻面继续小火盖盖烙制，双面出金饼花即可出锅
餐碟里倒适量香醋、酱油、香油蘸食合子，外皮酥韧内馅香嫩，大年初三最爱这一口刚出锅的合子～
烤羊排烤箱版
总是抵挡不住美食的诱惑🤗
用料：
克羊排
料酒
老抽
葱姜蒜
勺孜然粉
辣椒粉
生抽
做法：
焯水
煮七八分熟
用料酒，生抽，老抽，各种酱料腌制三四个小时
预热烤箱后，入羊排烤20分钟左右，上下管大概220℃，具体看上色
取出羊排，撒上孜然粉，辣椒粉再烤5-10分钟即可
凉拌苦瓜（泡菜水）
用料：
1根苦瓜
50克泡菜水
1勺香油
做法：
切成薄片
加入泡菜水
青椒炒鸡胸肉，超美味哟！超简单！
吃了很多次妈妈做的青椒炒肉片，打算自己也尝试着做出那样的味道，但是猪肉热量真的好高，鸡胸肉就好多啦，特别爱特别爱！个人经验，分享一下哟
PS:图片忘了拍，做饭过程太投入了嘻嘻。各位脑补拜托了！
用料：
1块鸡胸肉
3个青椒
1勺老抽
3勺生抽
1～2勺玉米淀粉
1勺料酒
看情况哦盐
1勺黑胡椒粉
正常炒菜量就可以食用油
1勺蚝油
做法：
鸡胸肉解冻后用清水洗净，肉的缝缝里面也要洗到哦，生肉要洗干净的。青椒清洗干净后去掉头和籽。
青椒切成小片状备用，每一片大概是两个手指节靠在一起那么大哦。
鸡胸肉先顺着切成条，然后横着切成小丁状，每块不要太大，均匀一些，不然炒的时候生熟不均会很麻烦的。
将鸡胸肉盛装在碗或盘中，开始准备腌制，加入如上的调料！！抓匀腌制15分钟就好啦，足够入味
调料:生抽，老抽，黑胡椒，蚝油，淀粉，料酒
用量已经写好了哦，根据个人口味适当调整，我的口味偏咸一点哈哈。
【敲黑板】淀粉一定要放啊，因为如果不放，鸡胸肉很容易柴掉的！！！就是吃起来口感会差很多！！！
如果没有淀粉，那就只能靠你掌控时间了！喜欢吃硬一点的鸡胸肉的伙伴们可以尝试一下嘿嘿，反正我是不行啦嘿嘿。
15分钟到！开始在锅中倒油，一定要热锅热油哦，不然炒肉会粘锅的！（别问我怎么知道，哭了）
热好了以后鸡胸肉下锅先翻炒，各家火脾气都不大一样，看好鸡胸肉炒到差不多形状固定，变色为止就好了！！！就是明显的块状成型！

什么都不要干，青椒下去，在鸡胸肉上面铺上一层，倒下去就行，和肉在一起翻炒，大约3～4分钟就好，会熟的，这时候不要加水哦，正常的话是会有汤汁的。因为腌制的时候调料不少嘛。
可以尝一下味道，如果淡了根据口味加盐，不淡就不要加了，盖上锅盖焖1分钟左右。
掀起锅盖！！！这时候肉和青椒都熟了，锅铲翻一下让汤汁均匀就可以盛装了！！！
炒鸡香的啊有木有！！！！简直爱了。
猴头菇红枣鸡汤
用料：
2个猴头菇
5颗红枣
2片姜
15粒枸杞
5克盐
20克菌包
做法：
新鲜猴头菇清水洗净切块
下冷水 放入猴头菇煮开 再文火煮10分钟 这一步一定要有 去苦味
鸡块洗净
下水焯开 放入葱姜去血去油脂 妈呀 这鸡好肥
鸡块捞出洗净 放入冷水锅 加入猴头菇 鸡块 菌菇包 枸杞 红枣
加入香叶 大火煮开 转文火 盖盖 煮一小时
出锅
金黄地瓜饼
美味诱人的地瓜饼来喽😋😋
主食不再是减脂的阻碍
学会做主食！
让减脂更加减肥
让口味更加多变
💕💕💕
用料：
2个地瓜
50克全麦粉
适量黑芝麻
做法：
1⃣准备适量地瓜削皮，蒸熟
2⃣地瓜碾成泥，趁热和入全麦粉
3⃣和好之后醒15分钟
4⃣放锅里按成饼，上面撒点黑芝麻煎至两面金黄，用小火哦
5⃣翻面，煎至两面金黄
出锅啦😊😊
香蕉煎饼
简单美味的快手甜品啊~~特别好吃，香蕉加热以后很甜美
用料：
鸡蛋
香蕉
面粉
糖
做法：
适量面粉加水调匀
打入鸡蛋，搅匀，加入适量白糖
平底锅烧热，少许油，油热以后，将香蕉薄片放入锅中
加蛋液，中小火煎，晃动平底锅，使蛋液均匀
待基本成型后，翻面再煎一小会儿，即可起锅
超绵牛奶蜜豆吐司
根据伊莲的“鲜奶面包”方子，加上蜜红豆制作的。很软。

这款面包自己的味道淡淡的，所以放点馅儿会好吃，除了蜜红豆，也可以放各式果干或巧克力豆。
用料：
270g面包粉（风筝）
16g砂糖
5g盐
5ml干酵母(安琪）
26g鸡蛋（要留一点刷面包）
170g牛奶
13g橄榄油
蜜红豆 （自制）
做法：
将所有材料扔进面包机，顺序是糖/盐/蛋液/油--〉牛奶-〉面粉-〉酵母（在面粉顶上挖个洞）
把面团搅拌至完成阶段；(我用面包机揉面程序揉45分钟左右）
基本发酵1小時，至兩倍大 （我用面包机发面团程序）
用手轻拍面团，排气，分割成2份。（这个时候面粉已经白白胖胖松松软软的啦）。
滚圆，松弛20分钟；
把面团擀开后，裹入蜜红豆，两边向中心折，然后再对折，收口捏紧，絞成麻花状，两头捏紧；
放入土司模內，进行最后发酵
面团膨胀至八分满，刷上全蛋液，移至烤箱內；
預熱180度，烤30分鐘左右，上色后加盖锡纸，乘热脱模
清明粿
清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂
借问酒家何处有 牧童遥指杏花村
又是一个清明节，妈妈又开始准备做清明粿了，
一口气能吃好几个。
用料：
青（艾青）
克糯米粉
克笋
克猪肉
克咸菜
块豆腐
豆沙馅
做法：
准备好艾青
揉成光滑面团，准备好糯米（需要浸泡半天）
准备好豆沙馅
捏成团放豆沙馅，放在浸泡过的糯米里滚动，直到糯米粘满青团。
上锅蒸，直到糯米变熟就好了（大概10分钟左右）
各种料炒在一起，等放凉后拌入切好的葱（咸的馅）
颜色是不是很好看
上锅蒸十分钟左右，出锅超级好吃😋
豆腐粉
用料：
半块豆腐
半袋大红袍
多些葱姜蒜
20粒花椒
4个大料
1块桂皮
3片香叶
5个小红干辣椒
做法：
1先把豆腐洗干净，切成1cm厚的薄片上火蒸20分钟，关火后凉凉切成细条，备用！！！
2热油，锅里下小红辣椒，大料，花椒，变色捞出，下葱姜蒜爆香味，小火放入半袋大红袍拦出香味放入豆腐翻炒，倒入没过豆腐的水，煮15分钟，放置一晚上第二天吃更入味香
3清水煮开放入细粉条煮熟，加上煮好的豆腐粉，拌起来就可以吃了
鲜奶油花生酱厚多
茶餐厅最爱top3之一，便是花生酱厚多+冻奶茶飞冰。
用料：
一片厚切土司
适量花生酱
适量鲜奶油
做法：
厚切土司双面烘烤金黄，按喜好抹上花生酱，我用了粗颗粒花生酱。
厚多做法就是这样简单！但是我发现往花生酱上再抹上一点打发鲜奶油更！好！吃！而且增加湿润度，吃着不口干，冰凉凉的奶油和温热的土司搭配一起特别妙，大家一定要试一试！！！
烤茄子
老公全吃光光！
用料：
1-2个茄子
1勺生抽
5瓣蒜末
1勺牛肉酱
做法：
茄子洗好，擦干水分
刷一层油
烤箱200度烤20分钟。

考完切开，别切断
汁调好，均匀放到烤好的茄子上
200度烤5分钟
超好吃宁波版烤麸
最近肉价比较贵，就拿烤麸当荤菜，不错的一道美食
用料：
2只烤麸
15朵木耳
随机克花生
4个八角
4勺生抽
50克糖
适量克盐
做法：
先将烤麸撕成一小块一小块，黑木耳，香菇，黄花菜洗干洗水里浸泡一会
在将洗干净的烤麸放锅里掉一下水，为了防止烤麸去味
锅中倒入油油要多倒一点，烤麸容易吸油，烧至5成热，放入八角桂皮爆香，再倒入烤麸翻炒，可以适当放点冰糖，然后多加点生抽酱油，在少倒点老抽提色
在倒入黑木耳，黄花菜，花生米（注意：花生米要提前煮好掉过水的），加点水，水末过食材即可，大火煮开，然后小火煮半个小时左右，如果觉得不够咸可以适当加点盐
最后几分钟大火收汁即可装盘
黑芝麻糊
用料：
30克黑芝麻
杂粮50克，红枣6个
做法：
可以泡一晚上，也可以直接豆浆机五谷，很香的黑芝麻糊
红油金针蘑
金针蘑   500g
辣椒碎    10g
麻油        10g
色拉油    50g
盐         适量
糖             5g
鸡精         5g
用料：
①金针蘑去根部，洗净，摘干净，备用！
②起锅，加水烧开，把金针蘑淖水直至金针蘑熟了！捞出来，过凉水，控掉多余的水！
③用一个空碗，倒入辣椒碎，备用！另外起锅，把油倒入锅里烧热，再把烧热的油倒在辣椒碎上，小心不要烫到自己！
④金针蘑上加入盐，鸡精，糖，麻油，炸好的辣椒油，一起搅拌均匀，就可以啦！
做法：
金针蘑一定要选嫩的！
拌好金针蘑，一次吃不完，用瓶子密封冷藏！
洋葱肥牛卷
用时大约25分钟
用料：
克肥牛
个洋葱
勺生抽
勺蚝油
克糖
勺淀粉
勺老抽
勺料酒
克盐
做法：
准备好食材
牛肉卷焯水1分钟即可
西蓝花焯水
锅中热油加干辣椒蒜片
加洋葱炒软
加入生抽，蚝油，料酒，糖一点老抽
加水烧开
加入肥牛卷翻炒，加盐
渐变色慕斯蛋糕（免烤）
有多种色素可以做彩虹慕斯。
由于天气有点冷，圆心渐变色没成功，慕斯液变成一坨一坨的了，只能做平层渐变色
用料：
8g吉利丁粉
170克奶油芝士
50克细砂糖
200g淡奶油
80克牛奶/水
80g奥利奥碎
40g黄油
适量色素
做法：
8g吉利丁粉倒入80g水/牛奶中，拌匀冷藏备用
黄油隔水融化，奥利奥碎用擀面杖或者搅拌机弄得更碎
饼干碎倒入液态黄油搅拌均匀【如果有现成的蛋糕可以切片用】
倒入模具中压平，冷藏备用【时间赶可以先冷冻一会】
奶油芝士隔水加热，搅拌至顺滑无颗粒
奶油芝士+糖拌匀
冷藏的吉利丁隔水融化【别太热】，倒入芝士中，拌匀
淡奶油打法6成发，搅拌器滑过有痕迹很快消失【稠而不凝固】
淡奶油+芝士中，拌匀成慕斯液。
分出慕斯液120g，90g，50g，30g个1份
在慕斯液中添加可食用色素
调好后拿出模具，倒入最多的1份慕斯液
然后将稍少的从这份蛋糕模的中间慢慢倒下去。其余也是如此，最后放冰箱冷藏4h以上【天气太冷，慕斯液冻住，只能抹平层了】
热毛巾脱模即可
姜枣茶
夏三月姜枣茶，姐妹们👭说我气色好，那就帮姐妹们👭做一点，一起喝。每天早上一杯姜枣茶，开启🔛满满的正能量……
用料：
二斤红枣
四斤八两斤姜
五斤红糖
适量水
180克*16罐玻璃瓶
做法：
洗瓶子，控干水分，非常重要
灰枣，洗净
去枣核
清洗小黄姜
切碎小黄姜
碾磨小黄姜
将打碎的小黄姜入破壁机再次碾磨（可以省略前两个步骤直接破壁）
红枣碾碎
破壁后的红枣姜倒入锅内
老红糖
慢慢熬制，直到把水份全部蒸发，至膏状
装瓶冷却
装瓶封盖，满满正能量的姜枣茶完工
柠檬百香果蜂蜜柚子茶
朋友带来的柚子，做成甜甜的柚子茶，特别加了柠檬和百香果，味道浓浓的
用料：
1个柚子
半小罐蜂蜜
七八块冰糖
6克盐
1个柠檬
1个百香果
做法：
柚子皮用削皮刀削下来，切成大块，因为我要用搅拌机搅打一下，所以没有切的细，不用搅拌的话可以切成细丝，放入盐水里浸泡三个小时，期间多换水
柚子肉取下来备用
这是用到的冰糖和蜂蜜
锅里加入没过柚子皮的水，放入冰糖，煮至透明
再放入柚子肉继续熬煮，期间中小火慢慢煮
把百香果和柠檬切好备用
煮到水分干，能够成团
凉凉，放入搅拌机中，加入柠檬百香果
搅拌一下，稍微有点子颗粒感就好
取无水无油的玻璃杯子，放入打搅好的柚子，再倒入蜂蜜封口，放入冰箱冷藏哦！
黑糖小馒头
用料：
600克中筋面粉
5克泡打粉
6克酵母
80克黑糖
280毫升水
做法：
黑糖加100ml水混合煮溶后，加入剩余180ml水。放凉备用。
中筋面粉，泡打粉，酵母先后放入盆中加黑糖水拌匀。双手揉约两分钟至面团均匀无硬块。
将揉匀的面团用湿毛巾或保鲜膜盖好，以防表皮干硬，醒约20分钟。
把醒过的面团揉至表面光滑，揉搓成直径约2.5cm的长条。把长条面条均匀切成小段
整理好形状后放入蒸笼盖上盖子。静置于25分钟醒发，开火煮水，带蒸汽升起时，放上蒸笼大火蒸约八分钟即可。
巨简单❗️好吃到舔盘的火腿鸡蛋豆腐羹😋
今天这道汤也是我平时经常做的，几种食材加一起煮，汤汁鲜美，超下饭🍚我喜欢煮的稠一点，直接当主食也非常饱腹
用料：
150克肉末
1块豆腐
1根火腿肠
2个鸡蛋
做法：
1⃣️内脂豆腐切小快，火腿肠切丁，鸡蛋打散备用，取一勺玉米淀粉➕少量水调成水淀粉


2⃣️锅里倒少许油，放入肉末炒至变色，加入一碗清水煮开，加入豆腐和火腿煮3分钟，加入一勺盐调味


3⃣️淋入水淀粉勾芡汤汁，煮开后再倒入蛋液，加入少许白胡椒调味！撒上葱花即可出锅啦～
好吃上道！！
之前有朋友问的破壁机食谱，给大家整理好了
欢迎你的到来
翡翠虾仁什锦炒饭·炒饭也要吃的健康
炒饭神马的最好次了！
话说我还是真的很爱炒饭……*^O^*
经常尝试不同的食材搭配起来，炒出不同的口感和味道…新奇又好玩……
炒饭是人类伟大的发明好嘛！~\(≧▽≦)/~
用料：
3小碗隔夜白饭
一小把豌豆
半根甜玉米
15只鲜虾或冰冻虾仁
1/3根胡萝卜
一根杏鲍菇（小型）
按口味来盐
一勺鱼露
1/4个洋葱碎
适量茶油或玉米油
做法：
将虾仁剥出（冰冻虾仁结冻），从虾背上开一刀，稍微开深一点，注意不要切成两半了！把筋挑出来……放小半勺盐拌匀备用……
胡萝卜和杏鲍菇，切
6/
7cm小块，分开备用。
甜玉米粒剥下备用。
锅中烧开一大碗高汤或者清水，依次将豌豆和胡萝卜丁先放入煮滚3分钟，再放入杏鲍菇丁，煮滚，最后放入虾仁，水开后关火，沥干水份，备用。
锅中放入少量茶油或玉米油，倒入洋葱碎，将沥干水份的什锦蔬菜和虾仁下锅略翻炒，不要翻炒时间过长，否则蔬菜变色而影响色泽，装出备用，如果闲麻烦可跳过这一步。
锅中再倒入油，将冷饭倒入锅中，用铲子按压翻炒，饭加热后，与油混合会自然分来，炒至饭粒粒分开。
再将炒好的虾仁什锦蔬菜粒，（烫好的直接下也行）倒入炒开的饭中，加入食盐和鱼露，继续翻炒均匀，即可。
裹着椰蓉的薄荷青团
用料：
汤圆
克豆沙
克开水
克糯米粉
薄荷叶
黄油
做法：
新鲜薄荷叶
用水焯叶子，剁碎
焯薄荷的开水、碎薄荷叶、糯米粉、黄油一起成面团
上锅蒸15分钟
出锅裹上椰蓉
高压锅清汤牛尾
老公和孩子的最爱
冬天多喝滋补汤对身体好哦
用料：
800克牛尾
10片姜
克盐
勺料酒
根葱
香菜
蒜末
做法：
牛尾买回家用清水浸泡半天泡出血水，期间记得换水，
牛尾加3片姜和料酒冷水下锅焯水，撇去血沫，然后捞到温水里洗净，
锅内加入清水，放入牛尾姜片葱段放进高压锅按豆蹄筋键40分钟左右，好了以后放压继续熬大概半小时汤水就是奶白色的了，加点盐和味达美香菜蒜末  完美
北鼎铸铁锅食谱｜羊排萝卜汤
用料：
600克羊排
4片姜
十几粒花椒
3根香葱白
400克白萝卜
1300克开水
4-5克盐
做法：
准备以上食材
羊排洗净用冷水浸泡30分钟以上，把羊排捞出倒入锅里，加没过羊排的冷水，加几片姜和几粒花椒，大火煮。⚠️ 焯水用的姜片和花椒是份量外的
大火煮开后继续焯3分钟，捞出控水。
把羊排倒入煎锅煎到金黄
煎出的油如果太多就把油倒出一部分
加入姜片、葱姜炒香
把羊排倒入炖锅中，加入开水

中火煮开后转最小火炖煮1小时
一小时后加入切成滚刀块的萝卜和盐，继续炖30分钟即可
上桌时撒一把香菜，也可以按自己喜好添加少量白胡椒粉。
享受美味吧😋
米香Q弹的黑米馒头切片（小宝宝可吃）
黑米营养丰富但却不容易消化，特别是对于小宝宝来说更是要仔细烹煮。除了煮粥，这款黑米馒头也是不错的选择，黑米被浸泡了一晚，又专门用压力锅煮了20多分钟，做起馒头来不仅充满了黑米特有的香甜味，松软可口, 营养丰富，而且非常易于消化吸收。
用料：
50克黑米
适量面粉
3-4克酵母
适量水
做法：
将浸泡一夜的黑米煮成黑米粥
用料理棒将黑米粥打成米糊状，等待冷却。
加入80g面粉和3-4g酵母菌。将黑米粥的分批倒入面粉中，搅拌。形成大雪片状，并没有太多剩余面粉。
揉捏成面团即可，不需要太光滑。放置等待发酵
面团发酵膨胀至2倍大，底部充满小气泡即可。
取出面团，揉至光滑并充分排气，静置松弛10分钟左右。
压成面饼，从上至下卷成筒状后左右再卷一遍。放在小模具中。静置等待2次发酵。
烧开蒸锅，水开后放入2次发酵完成的面团，蒸大概10-15分钟，关火静置5分钟，取出切片
酸酸甜甜水果茶
来煮一锅美味健康的水果茶，放入冰箱冷藏，比喝饮料健康多了😄
用料：
三个苹果
一个雪梨
一个橙子
一个柠檬
三个红茶包
四个百香果
做法：
所有材料用盐水浸泡，洗净。（百香果除外）
水果切块，放进锅内。
水量是水果的两倍。
大火烧开。
烧开后，小火煲10分钟左右。
如有浮沫要撇掉。

待水果出味后下茶包，泡10分钟。
按口味加入糖。
待茶汤没那么热后加入百香果即可饮用。
椒盐排条
用料：
克椒盐
排骨
玉米淀粉
葱花
做法：
排骨用刀背拍松，顺着纹路带皮切成排条，加半口盐加胡椒味精黄酒拌匀，多次加水，再多次加玉米淀粉，挂上一层厚厚的糊。
大火热油至五成，放排条下去炸，抖动一下锅子以防粘底，过一会儿捞出来把排条分开再放回去炸。炸熟浮起颜色淡黄时捞出。
进行复炸，要求快速高温，把表皮炸脆。继续大火热油至七成，锅子冒烟的温度，放入排条复炸二十秒快速捞出。关小火加油煸香葱花，关火倒入排条，撒椒盐再翻下锅，即可出锅。
记忆中臊子肉的味道
从记事开始，臊子面在很多重大的场合都会隆重登场，过年，红白喜事，生日，寿宴，回家第一顿，还有离家前的最后一顿。妈妈做的臊子面，一直都有爱的味道！第一次出国工作，学厨艺，首选就是臊子肉，严谨的我，拿小本本记下了全部食材和做法，这个书生行为，被妈妈笑了很久，哈哈！今天休息，买了材料在厨房忙活，顺便和大家分享！
用料：
1个八角
半根葱
3片姜
3瓣蒜
适量花椒
3个干辣椒
适量辣椒粉
适量香醋
适量盐
300克五花肉
1勺酱油
适量油
适量五香粉
做法：
准备材料
五花肉切丁备用
开火，倒油
油温了放入八角，炸香，再放入肉丁，火不要太大，以免肉炒焦
倒入香醋（妈妈带来的正宗岐山醋，如果没有，其他陈醋也可以），这步很重要，早点放醋，防止肉里面的油全部被炸出来，肉会变硬
加入葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，盐，五香粉，酱油，搅拌，开小火，让肉入味
倒入辣椒粉，小火，让辣椒粉和肉慢慢融合
怕辣的这步可以省略，我喜欢吃辣，所以放的多了点。尝下味道，盐和醋可以再加点。关火搞定！
最后成品！等放凉，就可以放冰箱冷藏！可以加馒头，就是臊子夹馍。做干拌面，做臊子面，对爱吃面的我来说，臊子肉就是百搭利器，哈哈！
美味回锅肉
用料：
适量五花肉（猪肉即可）
适量毛笋
适量白糖
适量生抽
适量豆瓣酱
适量辣椒油
适量色拉油
适量味精
做法：
热锅下油倒入适量色拉油（图中只倒了部分）油不够拆油去了后续忘了拍，具体量看图二
太多的肥油不好吃将肉上多余的油肉切下入锅煸炒至金黄
介绍一下调料有豆瓣酱 白糖 酱油 辣椒油
笋切片提前一天用水焯熟捞出冷水冲洗净泡一晚，利于后面保存使笋口感不瑟
将笋倒入锅内翻炒一下，先加入适量水（后续还得加）
以40斤笋为例倒入豆瓣酱【1大盒+1/2大盒（大盒800g/盒）】，生抽【4大勺（厨师的勺子差不多平常家里吃饭小碗那么大，具体看步骤9⃣️有展示）】，白糖【1+1/3大勺】，辣椒油【一瓶➕1/3瓶（一瓶330ml）】，以上数据仅供参考，具体根据大家自己口味调整
加入适量的水，平过笋的高度（后续具体得自己边煮边看）
最后加入清洗干净的猪肉，搅拌均匀然后静静等待，根据量的不同具体看煮的时间，大火煮开以后用中小火炖煮，时不时的翻一下以免烧焦，40斤笋后面大概需要煮3个小时
一个小时以后的状态，具体咸淡可以适当调整，加入适量味精调味。
这是上次弄好的，不继续等拍照了，大概3个小时后装好封瓶，就完成咯……
泰式鸡爪
用料：
3斤鸡爪
适量白醋
适量料酒
几片姜
1瓶泰式甜辣醬
适量蒜蓉
适量姜蓉
1碗青柠汁
适量盐
1勺蠔油
适量把九层塔叶
做法：
将鸡爪剪去指甲，对半切开，焯下水。
锅煮开水，把鸡爪放进去，加料酒、白醋、盐、几片姜，煮15分钟左右。
煮好的鸡爪过冰水里泡一下，过完冰水把水倒掉把冰块放进，让鸡爪泡冰块，这样出來的鸡爪口感特別好。
把鸡爪放在一个干净的密封盒，到入泰式甜辣醬、蠔油、盐、青柠汁、蒜蓉、姜蓉、九层塔叶搅拌一下，盖好放冰箱冷藏一下，最好4个钟以上。
香菇腊肠焖饭
要哭了编辑那么久居然没发送成功QAQ不想多写了，反正就是香菇腊肠加荷兰豆还有胡萝卜丁做的焖饭，看图吧TvT
用料：
数十朵，可自行增减干香菇
一根腊肠
按喜好加荷兰豆
一根胡萝卜
两棵，可不加蒜苗
吃多少放多少大米
做法：
干香菇泡发，可用温水
撕好荷兰豆，洗净备用
腊肠切片
胡萝卜去皮洗净切丁
切好泡发的香菇
蒜苗分为蒜白蒜叶切好
大米洗净加适量水，倒入胡萝卜丁，滴入几滴香油，再加适量食盐，电饭煲按下煮饭键
锅里烧热倒入油，油锅热后倒入蒜白炒香，再分别倒入香菇腊肠荷兰豆翻炒，七分钟后加食盐鸡精等调味，出锅
饭煮了十五分钟后打开，倒入炒好的香菇腊肠荷兰豆，再倒入蒜叶覆盖其上，盖好继续煮饭
饭好后再焖五分钟，再开盖拌匀
盛饭，开吃
小美版芹菜猪肉馄饨
从揉面自制馄饨皮，打芹菜肉馅，再到煮熟，一锅到底
用料：
250克梅花肉
半个鸡蛋
2片姜
250克香芹
10克料酒
5克生抽
3克盐
20克麻油
做法：
按照食谱芯片
2分钟后揉出面，不成团正常的（面条馄饨皮是要干的）
手工揉捏成团。醒三十分钟
主锅不用洗，放入切成断的香芹，设定3秒速度5切碎
切碎后取出备用
梅花肉切小块放入主锅，加2片姜，12秒速度6打碎
加入芹菜碎
加入调料20秒/反转速度3，肉馅搅好了，取出备用
用压面机压成面片，撒上玉米淀粉
裁成馄饨皮大小
包好
主锅插入蝴蝶棒加开水1000克，设定10分钟/100度/速度小勺。等温度到达100度时，打开量杯逐一放入馄饨
差不多馄饨浮起就好了
放入紫菜虾皮香油胡椒调味
花生海苔香松饭团
邻居家小孩对这个饭团念念不忘，每次看到我都要说什么时候做饭团啊
用料：
一碗米饭
适量肉松
适量香松海苔
适量花生碎
一大勺沙拉酱
做法：
把香松海苔 肉松 沙拉酱拌入米饭 拌匀
把米饭放入摇摇乐模具 也可手搓圆或者用手整成三角
挤上一点沙拉酱 撒上肉松和花生碎就可以开吃啦 不放这些也可以饭团成型就可以吃啦