xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
家常版铁板鱿鱼土豆
每次吃鱿鱼总是跟洋葱配着。吃多了就觉得没有新意，想了很久觉得跟土豆搭配应该还是不错的。尝试做下铁板鱿鱼的感觉吧。
用料：
2只鱿鱼
2个土豆
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量老抽
适量生抽
少许蚝油
做法：
鱿鱼把皮剥了。清理干净内脏等脏东西。切片后用盐、酒、生抽、老抽、姜片进行腌制。土豆也切片用水冲洗后备用。
锅内放油，将土豆片放入进行煎至金黄后，捞出备用。油烧热后放入鱿鱼进行爆炒。炒至鱿鱼微卷的时候加入少量的酒、生抽、老抽、蚝油进行调味上色。
将锅内汤汁炒至快干的时候下土豆片一起翻炒。然后加入孜然粉、辣椒粉、少量盐、糖炒匀。撒上少许熟芝麻即可出锅！
家常炸酱面
一枚川妹子远嫁胶东半岛的海滨城市，再孕育了一枚小正太，吃饭的口味和爸爸一模一样，就爱吃面食、肉食、拒绝甜食。吃大米饭长大的我只能开启面食学习模式，为了他们父子俩以后有饭吃！哈哈
用料：
1根黄瓜
1个土豆
半个胡萝卜
3勺黄豆酱
半斤五花肉
500克面粉   
1个鸡蛋
150克水
1克食用碱
适量酱油、白糖、comh
适量葱花、蒜粒
适量干辣椒、花椒 
两勺盐
做法：
黄瓜切丝、胡萝卜、土豆切丁备用
干辣椒、花椒放油锅里炸香出锅备用
面粉、鸡蛋、盐放一起搅开、水和食用碱放一起搅匀，分次倒入面盆、揉面。最后柔好面光滑不粘手，揉的过程可以加一些干面粉一起揉匀，再擀成面皮，双面撒匀干面粉防止粘一起，再用碟层，用到切成上图这样。
锅里放点油，把蒜粒爆香、倒入五花肉丁翻炒出油，放入黄豆酱、适量白糖、酱油、继续翻炒，再放入土豆、胡萝卜丁，翻炒匀后倒入没过酱料的水，盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖，直至汤汁粘稠、放入葱花，翻炒均匀后完成出锅
拌面食材准备吃
面条煮到还有点硬度就捞起来过水制冷，放入盘中，码上黄瓜丝、炸酱、再淋一大勺辣椒油。拌匀开吃。
全蛋蛋挞！
用料：
7个（小号）蛋挞皮
40g牛奶
10g细砂糖
1个全蛋
20g淡奶油
做法：
盆放电子秤上，清零，倒入牛奶，加入细砂糖，搅打使糖溶解！
加入一个全蛋，搅打混匀，然后加入淡奶油，继续混匀
过筛！
倒九分满！
烤箱预热后200度烤12分钟左右（可能是蛋挞小，所以容易熟）
时刻留意是否焦化，焦化证明已烤好！
出炉，趁热吃！卖相不咋地，味道很好！零失败，第一次做的
KRUPS机器人版—十全大补乌鸡汤
用料：
半只（大约600克）乌鸡
3颗红枣
3克黄芪
4朵香菇
小3支人参
三颗竹荪
3克党参
3颗红枣
适量枸杞
3片生姜
适量虫草花
30克料酒
6克盐
1升水
做法：
这里半只乌鸡清洗干净一块块切好
配料准备好
除盐和枸杞外，主锅里放入所有食材，不放刀头哦！选择煲汤键，时间加至50分钟，剩余10分钟放入盐和枸杞
OK了，鲜美的鸡汤出锅咯！😍😜
西柚葡萄汁
用料：
7颗葡萄
半个西柚
做法：
将西柚去皮 葡萄去皮 放到榨汁机里面就好啦 咻咻咻 就出来了！也可以加点蜂蜜哦
可乐鸡翅土豆
口味有些偏甜，挺好吃的。
用料：
6个鸡翅
1个土豆
2根胡萝卜
300g可乐
1大勺豆瓣酱
四片姜
少许葱段
2勺酱油
1个大料
做法：
葱段、姜片、大料备用。
土豆、胡萝卜切块备用。
准备可乐。
鸡翅划两刀用水灼一下。
锅加底油，放入姜片和大料。
倒入可乐。
放入鸡翅、酱油、大酱。
倒入土豆和胡萝卜块。
小火焖，汁收干即可。
【红薯起司曲奇】自然咸香的好味道
虽然我自己是个蚂蚁酷爱甜品，但身边还是有不少不太吃甜的亲友群们，于是咱来出点新的方子，咸的点心不只是中式点心的天下
 
今天做「红薯起司曲奇」，这款方子不只咸香好吃，重点是糖少还不加鸡蛋，对鸡蛋过敏的人也可以放心吃喔～
用料：
110g黄油
40g糖
160g低粉
3大勺鮮奶油
100g紅薯泥
20g帕玛森起司粉
6g盐
1小勺黑胡椒碎
做法：
黄油室温软化至牙膏般的软硬度，在搅拌盆中用电动打蛋器略打发，加入糖（糖尿病患者可用代糖取代）打发至黄油颜色变浅略膨胀。
低粉过筛，与起司粉、黑胡椒碎和盐混和均匀备用；红薯去皮切片蒸熟（或微波也可），过筛去除粗纤维成红薯泥状备用。留少许红薯块不用过筛，装饰用。
将鲜奶油加入黄油中，略打均匀即可，然后加入过筛的红薯泥和鲜奶油，搅拌均匀。
将低粉用刮刀拌入步骤3的红薯黄油中，至表面无乾粉即可。
将红薯面团装入硅胶裱花袋中，静置松弛15分钟，均匀分散的挤出红薯小花在烤盘上，将小块的红薯切丁后轻轻按压入红薯小花的中心装饰，烤盘带饼乾放入冰箱10分钟定型。
烤箱中层180度，视曲奇的大小，烘烤约12～15分钟至表层上色即可。取出烤箱，于烤网上晒凉密封收纳。
家庭味萝卜糕
記憶中小時候媽媽和奶奶合作做過一次蘿蔔糕，之後家裡就再沒出現過這個工序繁複的東西了。偏偏各大小平民高級酒樓的蘿蔔糕總是粉多過蘿蔔或者口味複雜得很可疑，所以我家一直對蘿蔔糕沒好感。難得本姑娘新血來潮做了一次，刨蘿蔔絲刨的手快斷了切洋蔥切的飆淚，幸好成品還不賴，香油一煎兩面金黃，坊間的所謂XO醬，你只覺得是累贅。最好還是家庭味啊。
用料：
兩根（約1200克）白蘿蔔
十顆瑤柱
十朵冬菇
三根廣式臘腸
適量耗油
適量油
適量鹽
適量糖
約400克（根據水量調配）粘米粉
各半個紅白洋蔥
做法：
白蘿蔔刨成絲，加一小撮鹽腌一下備用
紅白洋蔥、廣式臘腸切丁，備用
冬菇和瑤柱事先用水浸泡一個小時，然後冬菇去蒂切絲，瑤柱用手撕碎，備用
熱鍋下油，放入洋蔥丁爆香，依次加入廣式臘腸丁、瑤柱絲、冬菇絲翻炒，此時加入耗油、鹽、糖進行第一次調味
把蘿蔔絲瀝幹水，最好是用手拽干，剩下的水絕對絕對不能倒掉
把拽干的蘿蔔絲倒入之前的炒餡，翻炒均勻，同時調味，和你平常吃的味道差不多就行了，因為蘿蔔水里還有鹽
把加了蘿蔔絲的炒餡炒至軟熟之後關火，餡料備用
另一邊，把粘米粉少量多次加入從蘿蔔絲那兒瀝出來的水中
不要一次性全部倒進去，一邊加一邊攪拌，如果炒餡比較干，這裡的粉糊就可以調稀一點，如果炒餡那邊有汁水，這邊的粉糊就調稠一點
粉糊調勻之後，加入炒餡，然後全部拌勻
準備模具，我用的是正方形蛋糕模，大概是21cm*21cm吧，抹上油
將混合好的粉糊倒入模具，按實，燒開水，大火蒸45分鐘（記得加夠水！！不然蒸幹了鍋！！）
竹籤插入不會帶出粉糊就證明熟了，出鍋晾涼，切片，即可食用
喜歡香口的可以香煎一下，至兩面金黃即可。不過不煎也很好吃啦~
什麽XO醬之類的噱頭醬料就不用了，吃的就是家庭味有木有
京酱肉丝
用料：
400克里脊
2勺甜面酱
2张豆腐皮
若干香菜
若干葱白
做法：
肉切丝，豆腐皮切方块，葱白切丝，香菜切段装盘
锅加油烧热，倒入肉丝翻炒，炒白以后加入面酱，改小火翻炒直至炒熟装盘即可
菠菜 葱头香菇 胡萝卜饺子
因为想吃香菇鸡肉的了，而且特别特别想，所以买的食材，但是老公不喜欢吃香菇，所以放的少了，其他的放了多了点，煮熟一致好评，闺蜜和老公都说好吃😋
用料：
半根（我选的有点大）胡萝卜
两朵香菇
小半根葱
四五片姜
四分之一个葱头
超市买的那种袋的都用了菠菜
三四瓣蒜
3块鸡胸肉
适量五香粉
适量白胡椒粉
做法：
胡萝卜切碎
香菇我切的比较碎（老公不爱吃）
葱头四分之一切碎，去腥味
鸡胸肉 切碎。菠菜忘了拍照片，切碎
料酒，花生油熬热放凉，味极鲜酱油，盐，香油
饺子皮在楼下买的，并没有自己发面
橘子糖水
前天晚上逛超市看到有贡橘卖，心想买一些做给爷爷奶奶吃，。有很久很久都没吃过罐头了，还记得小的时候能经常吃到罐头，后来长大就不爱了，现在自己可以动手做给家人吃～
用料：
500g贡橘
200g冰糖
1000g水
做法：
选择贡橘是觉得里面籽肯定很少，一口能吃三个
剥掉皮，撕去橘子表面的白色经络，不然会发苦
耐高温瓶水煮五分钟左右消毒后取出控干水分
重新起锅，倒入1000g水，煮开后加入200g冰糖
中火煮8至10分钟左右就可以关火，煮的时间长容易烂掉
趁热装入瓶中盖紧盖子立刻倒扣
甜甜的橘子糖水就做好了
粟子剁猪肉饼
＂猪肉饼＂是南方人的家常菜，儿子最喜奶奶剁的猪饼了，我做的猪肉饼一直没达到奶奶的水平😜，今天特意向奶奶请教了何如剁好吃的猪肉饼。
用料：
200克猪肉（半肥胖，最好梅头肉）
100克票子肉
适量盐
少许油
少许酱油
做法：
票子肉先煮熟备用
猪肉洗净，沥干水分，切小块或粒，
用锋利的菜刀把猪肉剁至全烂加入煮熟了的粟子肉一起剁，直至把粟子肉剁碎。加入盐、糖、酱油、油调味。
蒸15分钟可以。
蓝莓冰淇淋
爸爸邮寄了很多家乡的蓝莓
蓝莓富含维生素K、维生素C和花青素
抗氧化最佳，大部分消耗蓝莓的方式都是做成果酱，虽然颜色漂亮，但是高温会破坏大部分营养，所以尝试使用了纯蓝莓果汁。

有一点马卡龙色的感觉，也很漂亮。

蓝莓的酸甜，奶油的香醇，冰镇的解暑。
一球、两球… 忍住呀…
用料：
100克蓝莓
20克奶粉
5-10滴柠檬汁(可选)
150克淡奶油
10克+代糖
1克海盐
做法：
100克蓝莓用搅拌机打碎成新鲜蓝莓酱
（无需加水，适当晃动搅拌机）
新鲜蓝莓酱加入20克奶粉搅拌均匀，可按喜好加入5-10滴柠檬汁（混合奶油时能使冰激凌口感更清爽，毕竟奶油会有些腻）不加也可。
150克淡奶油加入10克代糖（我用的是2倍甜度的代糖），海盐1克（我发现放一点盐能突出甜味）中速打发到出现湿润的弯钩，晃动容器时奶油能在内壁中缓慢移动。

此时为六分发。
将蓝莓混合液分三次加入到六分发的奶油中，切拌均匀
将蓝莓冰激凌液倒入有盖子的容器中（或覆盖保鲜膜），轻轻震荡至表面平整，放入几颗蓝莓，盖盖子放入冰箱冷冻3小时以上。

容器的大小决定了冷冻时间的长短，隔夜肯定会冻好，但是吃的时候需要提前解冻。

配方可按需翻倍做，一盒我两次就吃完了😶
底部是正常用吉利丁片和牛奶做的牛奶布丁，
淋上融化的黑巧克力酱，看起来能卖30元～

这是第一次淋得酱，十分抽象。
高汤萝卜
用料：
1根白萝卜
100克猪肉馅
1张昆布
25克鲣鱼花
1根大葱
适量糖
适量白味增
适量清酒
做法：
昆布用湿布稍稍擦拭，冷水下锅至沸腾，五分钟后关火，放入鲣鱼花，待自然沉淀后过滤，保留汤汁。
萝卜去皮，切5厘米厚段，正反面切十字刀，沸水煮15分钟后捞出，放入冷水中，葱切丝，备用。
锅中加入汤汁，沸腾后放入萝卜，中火煮1小时。
油温七成热下猪肉馅，炒开，倒入清酒，加入白味增、糖，再次倒入清酒，大火煮沸，收汁。
萝卜盛出，浇汁，加味增肉酱，葱丝点缀。
爱心咖喱牛肉饭
用料：
200克牛腩
1个土豆
1只鸡蛋
1碗米饭
3块咖喱块
少许料酒
少许酱油
少许鸡蛋清 
50克有机蔬菜
少许芝麻粒
少许蒜头
做法：
1选取牛肉切成小块状，然后加入少许酒，鸡蛋清及酱油腌制好牛肉，大约腌制15分钟，使得牛肉口感变得松软及有味道;
2爆香蒜头，然后放入腌制好的牛肉，爆炒几分钟后加入土豆,咖喱并加入温水然后开始炖，记住要让咖喱块充分散开。
3与此同时，在平底锅煎爱心蛋和少许的有机蔬菜。
4待锅里的咖喱汁呈现粘稠状态便可熄火。
5完成各项摆盘。
菠萝薄荷汁
BluePrint
P.A.M.
Pineapple, Apple, Mint, Filtered Water
用料：
半个菠萝
2个苹果
半把薄荷
纯净水
做法：
原料切小块放入搅拌机，加纯净水搅拌均匀即可。也可以榨汁，榨汁分量应加倍。
超受小朋友大朋友欢迎的肉炸酱
冬天里，刚蒸好热腾腾的大馒头，抹上香喷喷的炸酱，小孩子也能吃半个大馒头……早上起来，做一碗冒着热气的手擀面，一个荷包蛋，码上青菜，放上一勺酱，比什么都幸福……没错，幸福其实很简单……😍
我写的这个教程比较随意，没称多少料，你们随意就好😁五花肉做起来比较香，但是凉了以后会有猪油在上面，我不喜欢，所以改成了牛肉和鸡胸肉，所以用什么肉你们随意就好😂看用料就知道很简单的材料，无添加真材实料，比买的什么酱吃起来要放心很多😉
用料：
一块大约250克牛肉
一块鸡胸脯
半碗黄豆酱
一碗甜面酱
两根葱
一小块姜
一头蒜
三勺糖
没称，抓了四把花生
没称抓了两把熟芝麻
多放一些，差不多要小半碗油花生油（其它油也可以，花生油比较香）
做法：
首先炒花生米，炒熟 （如果有花生碎前两步可以省略）
去皮，用祖传的擀面杖捣碎😁
牛肉切小丁，鸡胸脯切大丁
葱姜蒜切沫
油七八成热的时候把肉下锅，因为肉里面有水份，所以中小火多炒一会儿
炒到这个程度，发黄微焦的状态，这是酱好不好吃的关键的第一步
放入一半的葱，仔细看哦，是一半的葱😉全部的姜蒜沫
翻炒出葱姜蒜的香味
加入黄豆酱炒匀
加入甜面酱，放入两三勺白糖，搅拌均匀。（可以用筷子戳一点尝一下味道是甜是咸，根据自己口味来，我不喜欢太咸了，因为小孩子要吃）
炒匀，这里应该用搅拌，加入小半碗水，全程不停搅拌，防止粘锅糊锅，这是一个有一点漫长的过程，一直到把水分炒干，看到酱和油分离的状态
这时候加入剩下的另一半葱花
加入花生碎
搅拌均匀
加入芝麻
再搅拌均匀（我是有多啰嗦……😂）
太香了，可以出锅了
装瓶，可以分享给你身边的小伙伴吃了😍做好了放冰箱冷藏室哦！
家常焖鸡
这道菜的味道有点像三汁焖锅，很简单，在家就能做，关键是料汁要兑好，香喷喷的很下饭哦！
用料：
半只鸡肉
4个八角
1勺花椒
切段葱
切片姜
1小勺白砂糖
适量蚝油
适量老抽
适量生抽
一个洋葱
1个土豆
半个胡萝卜
1小截藕
5个干辣椒
1个青辣椒
做法：
用料酒和盐腌制鸡肉约15分钟。准备食材，土豆，藕，胡萝卜切片备用，洋葱切条
锅中加凉水，放入鸡肉、葱段、姜片，加入适量料酒，煮到水开。撇去浮沫，鸡汤舀出备用（后面的步骤是加鸡汤，更有味道），鸡肉捞出沥水晾干。
热锅，倒入油，加入花椒，红辣椒，八角，葱段，姜片翻炒至金黄出香味，加入洋葱翻炒1分钟，加入鸡肉，土豆片，藕片，胡萝卜片翻炒1分钟
加入两勺蚝油，适量老抽（调色，不宜太多），适量生抽（提鲜），一勺白砂糖（提鲜去腥），3勺料酒，翻炒均匀。加入留出的鸡汤，至没过一半的鸡肉，不要太多，翻炒均均。
大火翻炒5分钟，转小火，盖上锅盖焖一下，收汁，至汤汁浓郁，加入切好的青辣椒，加入适量盐（不要太多，老抽和蚝油本身会有盐味），翻炒出锅
撒上香菜，香喷喷的焖鸡就做好啦！汤汁也是很下饭的哦！
橙汁排骨
酸酸甜甜小排骨
用料：
自己看着办小排
一瓶橙汁
姜片
盐、酱油
做法：
排骨汆水先

加一点点油（这次放多了，感觉油油的不开心）放姜片、肋排，炒至金黄色。
加入橙汁（最好选酸一点的橙汁，看个人口味而定）

少量盐、生抽，烧开后，变小火慢慢煮！
最后大火收汁！！！
生酮 轻乳酪巧克力蛋糕
剩余一点点奶油奶酪和100ml牛奶胡乱搞了个巧克力乳酪蛋糕，味道还不错，就是蛋白好像没搅好，底部全是蛋白哈。这一大碗，家人一会儿吃掉大半。
用料：
3个鸡蛋
20克奶油奶酪
100ml牛奶
20克代糖
10克100%纯巧克力
20ml黄油
2滴香草
20椰子面粉
5洋车前子粉
2克泡打粉
做法：
黄油和巧克力隔水融化后，加入适量糖，尝下。才想起剩余的奶油奶酪，搅拌一起
牛奶里放牛奶、椰子面粉、洋车前子粉搅拌
牛奶糊和巧克力糊一起搅拌
打入一个全蛋和两个蛋黄，搅拌
搅拌好
两个蛋清液，分三次加糖湿性打发
打发
最后到这样
分三次搅拌入蛋黄糊糊
搅拌
倒入玻璃碗中
入烤箱水浴150度上下火60分钟左右
成品这样
芒果千层蛋糕
用料：
面皮用料：
30克黄油
30克细砂糖
2个鸡蛋
250毫升牛奶
100克低筋面粉
奶油夹陷用料：
250毫升淡奶油
10克细砂糖
若干芒果
做法：
准备所需食材
将鸡蛋加细砂糖搅拌均匀，加入融化好的黄油拌匀
低筋面粉过筛后和糖粉一起加入牛奶搅拌均匀后加入拌匀的鸡蛋液中，继续搅匀成面糊
混合好的面糊过筛几遍，用保险膜盖好放冰箱冷藏半个小时
平底不粘锅煎面皮，用汤勺舀约30毫升面糊，晃动锅把面糊摊匀，开小火煎15秒左右，面皮可脱锅即可；煎好一片面皮，把锅冷却后再依次重复把面糊全部煎成面皮
淡奶油加细砂糖打发至不流动放冰箱；芒果切成薄片或者大小均匀的丁。
一层面皮一层奶油一层水果，再一层奶油的重复后放冰箱冷藏
完工，是不是美美哒
酥脆^抹茶曲奇
用料：
190克低筋面粉
130克无盐黄油
65克细砂糖
一个蛋黄
10克抹茶粉
做法：
黄油温室软化 如室温过低可喝水加热
分三次加入细砂糖 每次搅拌至看不到细砂糖就可再次加入
用打蛋器不断搅拌黄油和细砂糖的混合物 打发到体积变大 颜色稍变浅就可以
分三次加入蛋黄液 用打蛋器打均匀 每次都要打均匀再加入下一次
黄油打发好呈蓬松的质地
将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛 再用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀
烤盘上垫锡纸 把拌好的曲奇面糊用模具内做好造型放在烤盘上
(烤箱180度预热至少10分钟) 把烤盘放入烤箱 150度烤30分钟左右 
刚出炉是软的不要用手按 冷却后就会非常酥脆了
巧克力熔岩蛋糕
这款蛋糕需要乘热吃，吃的时候巧克力缓缓流出来，真真是极美味的
用料：
2只鸡蛋
30g低筋面粉
100g黑巧克力
20g糖粉
50g无盐黄油
做法：
准备材料称重
黄油和黑巧克力隔水加热直至融化拌匀放一边量至约35度，我做的时候没用温度计，我是直接放至下一步面糊混好
鸡蛋用打蛋器打开，无需打发，放入糖粉拌匀后再慢慢放入低筋面粉拌匀，一定要拌到面糊无颗粒状态
将第二步融化的黄油巧克力缓缓倒入面糊，边倒边拌，拌匀。拌匀的面糊放入冰箱冷藏30分钟
将冷藏好的面糊倒入烤碗中，我方子的用量是4.3寸烤碗两碗。烤箱210度预热后将其放入烤箱烤10分钟。这个大家自己根据自己烤箱的脾气来调节温度和时间哦
出炉用糖粉，薄荷叶简单装饰，为了能更加清楚看到爆浆，我将一碗倒立脱模了，大家看图吧
倒出来摆拍，从烤碗中脱模的时候，用勺子周围先挖一圈然后将烤碗倒过来就轻松脱出来了
能清楚看得到巧克力酱流出，要乘热吃哦
鱿鱼须大烤
犹鱼须的口感非常的厚实。用它来做这道菜，好吃的停不下来。
用料：
600克鱿鱼须
3勺红乳汁
3片姜
3瓣蒜
20克油
40克冰糖
30克料酒
10克生抽
10克老抽
200克热水
1根桂皮
2个八角
做法：
鱿鱼须（或目鱼）放网篮，用5分钟/50度/速度5清洗。再放水下冲洗干净。
洗净的鱿鱼须大的话可以对半剪断，再放入2大勺红乳汁，抓匀腌制半个小时。（也可以隔夜先腌制好）
主锅放入3片姜，3瓣蒜，20克油，设置3分钟/veroma /反转小勺。
再放入腌制好的鱿鱼须，连带红乳汁一起倒入，盖上锅盖及量杯盖，设置7分钟/veroma/反转小勺煸炒入味。
再加入1根桂皮，2个八角，200克热水，40克冰糖，30克料酒，10克生抽，15克老抽（想颜色淡点老抽放10克）。盖上盖子及量杯盖，设置20分钟/veroma /反转小勺烹煮。
15分钟到了后，取下量杯盖，再加15-20分钟/veroma /反转小勺收汁。汤汁可以保留多点，浇在饭上吃，绝对是美味。
出锅装盘，美味的鱿鱼须大烤就完成啦。
好吃到爆的麻椒鸡腿
好吃到爆的麻椒鸡，做法超简单！
鸡腿这样做，麻麻辣辣吃一盘儿都不够，一煮一腌就好啦～
用料：
2只鸡腿
10个小米椒
4个杭椒
40粒青花椒
2勺生抽
1勺料酒
5克盐
3片姜片
5克白糖
1勺白胡椒粉
做法：
准备好材料。
鸡腿放入锅中，加入姜片、料酒，煮至沸腾后再煮5分钟，然后关火焖10分钟。
煮熟的鸡腿趁热用凉水冲洗干净。
锅中倒油，放入花椒榨出香味。
把花椒和油一起倒入碗中，加入辣椒，生抽，糖，盐，胡椒粉，油凉之后在倒入小半杯凉白开，搅拌均匀。
把鸡腿摆盘子里，浇上料汁，冷藏半小时就好啦～
吐司三明治
用料：
1个鸡蛋
适量沙拉酱
适量圆生菜
适量肉松
半个西红柿
两片火腿
数片黄瓜
做法：
吐司第一层涂沙拉酱，可以多涂些，铺一层厚厚的肉松（玉米沙拉肉松无论在寿司里还是三明治都超好吃）。

肉松上面铺上圆生菜或者黄瓜都可以，我个人都很喜欢，圆生菜和生菜不是一种哦。然后可以盖上一层吐司。
煎一个鸡蛋，铺在上面，可以再放两片火腿，然后再铺上几片西红柿，盖一层吐司，就大功告成了。
黑加仑蛇果香葱煎饼
意外组合的美味煎饼
用料：
适量黑加仑干
适量蛇果
两根小葱
一点点盐
适量面粉
适量水
做法：
黑加仑蛇果香葱煎饼
1 适量蛇果切小丁。蛇果比苹果果酸少，而且粉，煎熟以后有点糯，而且没有酸味。
2 适量干黑加仑洗干净沥水。
3 两根香葱切小段
4 面粉适量，加水，加点点盐，调成稀面糊。这点点盐很重要，更能体现出黑加仑和蛇果里的甜。
5 把黑加仑、香葱和蛇果放进面糊，搅拌均匀。 6 锅烧热，放薄油，倒入搅拌好的面糊，小火煎熟，翻面煎一下。出锅。
自制儿童午餐肉
软软香香的午餐肉宝贝很爱吃噢！绝对营养又健康
用料：
500g猪肉
一颗鸡蛋
少许酱油
少许糖
10g淀粉
适量葱姜
5g植物油
少许盐
做法：
葱切段姜切片放入小碗里到入开水，反复挤压制成葱姜水
把猪肉剁碎，约碎口感越好
分两次将葱姜水加入肉馅里，同时依次放入酱油、鸡蛋、盐、糖、植物油，按照一个方向搅拌，要多搅拌一会儿让肉馅上劲，然后加入淀粉再搅一会儿就好了
搅好后放入有盖的玻璃容器，然后放蒸锅里面蒸，水开后蒸40分钟
蒸熟晾凉后切片
松茸火腿焖饭
看了厨房各位大神的菜谱，加上海南鸡饭的启发，今天中午就做了这道焖饭。吃完后齿间还留有松茸特殊的香气，幸福感满满啊。。。
用料：
鸡油
干松茸
金华火腿
大米
做法：
大米先泡半小时！松茸稍微泡泡，扣掉根部的泥。然后泡发后顺着纹理拆成丝。
火腿切丝（其实随便怎么切松茸和火腿都行看心情啦！不要整个放就行。。。）
正好今天要煲汤，便从老母鸡身上取了鸡油。鸡油融化，下松茸丝和火腿丝翻炒一下，香气出来后，下泡好沥干的生米翻炒一下下（千万别炒糊）。然后把大米松茸火腿混合体转移至电饭锅，开启正常煮饭流程。（大米是泡过的，所以注意水量！）
煮好开吃！！
小猪佩奇蛋糕
留个纪念记录，第一次做糖霜饼干，动作太慢，空气也比较干燥闷热，到后期调色的糖霜已经有点干，流动性不好，不怎么平整了。。
用料：
适量6寸芝士蛋糕2个
做法：
留个纪念
小云不是很平整的
纪念
纪念
皮冻
猪皮冻的营养价值：
肉皮的营养价值是很高的，尤其对女性来说更是美容佳品.
科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
用料：
150g猪皮冻
900ml水
做法：
将清理过的猪皮入水焯一下，变硬捞出
将皮上的油刮掉，切小块
放入豆浆机，加入900ml水，干豆模式打两遍
打好后，汁用细过滤网过滤
装盆，放凉即可
超嫩滑蛋虾仁贝果三明治
在蛋液里加入淡奶油，炒出来的嫩蛋口感惊人，又嫩又柔又滑。
    不止如此，看上去简单的外表下，还包裹着培根🥓、蛋黄酱、奶酪🧀，再加上Q弹的虾仁，不要太好吃哦。
用料：
2个面包圈（贝果）
2个鸡蛋
60克淡奶油
1片培根
1大勺蛋黄酱
1小勺帕马森奶酪粉
适量黑胡椒
12只虾仁
1大勺料酒
适量盐
2小块黄油
1/4小勺黄芥末酱
做法：
    虾仁解冻，锅中下一点底油，滑一下虾仁，出现红色后加入少许盐、一勺料酒，盖上盖子焖熟备用。
    培根煎到稍焦脆，吸油纸吸油后，切小块；
    鸡蛋打散加入淡奶油，平底锅开中火，下一块黄油，倒入蛋液，用边缘向里拨的方法将蛋炒到半熟；
    把嫩蛋、培根碎放在一个碗里，加入蛋黄酱、帕马森奶酪，按个人喜好磨入黑胡椒，拌匀备用。
    
    小块黄油软化，加入1/4勺黄芥末酱，拌成黄芥末黄油；
    贝果整只烘到稍脆，对半切开，两个切面抹上黄芥末黄油。
    取贝果靠下一半，依次放上嫩蛋、六颗虾仁，盖上盖子，享用吧。
樱桃黑森林巧克力冰激凌
浓郁香气弥漫，吃一口就停不下来，适合成人款😄
用料：
310克牛奶
2条约90g德芙牛奶丝滑
约15克可可粉
40g加入牛奶蛋液糖
10克加入淡奶油糖
约20颗樱桃适量
1勺没有可用朗姆酒代替牛奶酒
250g左右淡奶油
做法：
樱桃🍒去核加一勺糖和一勺牛奶酒腌渍留备用。
牛奶加40g糖加热滚开后关火、加入过筛的可可粉和德芙搅拌均匀，可可粉忘记拍了。待晾凉后加入打发7成左右的淡奶油，再加入盐渍好樱桃🍒放入搅拌均匀即可送入冷冻室，中间每隔40分钟搅拌一次。
超级简单的奶油培根蘑菇意面
做法超级简单且味道浓郁的奶油培根蘑菇意面。
用料：
4-5颗口蘑
3-4片培根
适量意面
适量奶油
适量芝士粉或芝士碎
适量橄榄油
适量蒜末
少量黑胡椒粉
做法：
意面入锅煮熟。
橄榄油入锅，炒蒜末，放入切好的培根片，蘑菇片拌炒一会儿，放入鲜奶油，小火熬制浓稠，倒入意面翻炒，加入芝士粉或芝士碎，盐，少许黑胡椒粉，翻炒后出锅即好。
土豆咖喱鸡肉
上班午餐的热爱，饭上一浇微波一热炒鸡棒！
用料：
2个土豆
半根胡萝卜
1块鸡脯肉（鸡排）
半个紫洋葱
3管葱花
1块咖喱块
2勺生粉
3勺椰浆或椰汁
1勺花生酱
2薄片奶酪或芝士
做法：
土豆去皮切成小块，半根胡萝卜切成小块，洋葱去皮后切成小片；
直接用的鸡扒，切成小块后，撒入2勺生粉一点点酱油腌制几分钟；（鸡扒本身就腌制过，所以比较方便）

倒入橄榄油，烧开之后放入洋葱，小火炒香；
然后放入土豆胡萝卜丁，翻炒几分钟；
倒入400～500ml热开水，放入一整块咖喱，掰成各小块放入，小火熬煮，熬至汤汁剩一半，关火待用；
另一锅子炒鸡肉。
倒入少量橄榄油，放入一些香葱炒香放入腌制好的鸡扒肉丁，炒至变色肉八九分熟，关火。
在咖喱土豆中倒入炒好的鸡块，加入3勺椰浆，1勺花生酱，奶酪或芝士片，此时觉得汁水前面烧过头的可以再少量加点水，然后一起小火熬煮，记得用锅铲或木勺搅动，防止咖喱结底。
炖至咖喱汁浓稠时即可出锅，撒入葱花，少量白胡椒调味，热腾腾的，此时盖饭，特别好吃。
冻酸奶芝士乳酪
用料：
100克牛奶
150克奶油奶酪
20克吉利丁粉
50克细砂糖
80克奥利奥饼干碎
40克黄油
150克自制酸奶奶酪
100克淡奶油
做法：
称好分量 备齐材料
黄油隔水融化成液态
奥利奥饼干碎放保鲜袋内用擀面杖弄碎
饼干碎放入盒内 倒入融化的黄油 用勺子底压紧实 放冰箱冷藏20分钟
奶油奶酪和自制酸奶酪加糖用打蛋器稍微打一下 无颗粒即可  淡奶油分三次加入后打匀
吉利丁粉加入牛奶 慢慢搅拌至无颗粒 可适当加热 但搅拌完必须放凉备用
吉利丁牛奶糊分三次加入芝士糊 每次都搅拌至无颗粒
取出刚才装有饼干底的盒子倒入 抹匀 至少冷藏4小时后就可以拿出来开动了 要脱模可以用热毛巾捂一下盒子周围或者电吹风稍微吹一下
这是多出来的芝士部分 我又多做了一盒没有饼干底的 没满4小时就拿出来吃了 超级浓郁啊
鸡肉丸子
炸好的丸子放在冰箱里可以保存很久，平时煮面或炒菜的时候放两个进去，方便又美味。
用料：
鸡肉末
鸡蛋
面粉
生抽
油
葱末
盐 ，胡椒粉
做法：
鸡肉末剁碎 葱 切末
鸡蛋打散备用
鸡肉末放入大碗中，依次倒入两勺生油，两勺生抽，半勺盐，少量胡椒粉，然后用筷子沿顺时针方向搅拌均匀。
倒入鸡蛋和葱末，继续顺时针搅拌，一边搅拌一边加入适量的面粉，直到感觉到肉粘成一团，紧凑为止？(可以根据个人喜好加入蔬菜碎)
涂点油在手上，用勺子取适量肉泥，搓成小丸子放在涂了油的盘子上，肉丸不要太大。很难炸熟摆放的时候之间留点距离，放在粘在一起
取深口小锅，开中火烧热后倒油，等油变热后放入丸子，炸到膨胀变色浮上来的时候就可以捞出来了。
开大火，油烧热后再次放入丸子，炸到金黄色后捞出，放进铺有吸油纸的盘子里。
养生小米淮山粥
小米养颜又养胃，女生不妨多吃点！
淮山和枣子也是女生们的养颜武器哦！爱喝粥的童鞋们不要错过了~
用料：
半杯（2人份）小米
（已去皮去壳）几颗栗子
小段淮山
几颗红枣
做法：
淮山去皮洗干净，切小片。小米淘好，和栗子、红枣都洗干净。栗子可以掰成两半，红枣切片。
锅里放2-3碗水，放入小米、栗子，煮沸之后调小火继续煮。中间偶尔用勺子搅一下，防止底部烧糊。
放入淮山和红枣。直至粥的米汤稠密，关火。喜欢咸味的童鞋可以放少许盐。
素【水煎包】·黄瓜鸡蛋香菇馅
用料：
皮：
200g面粉
2g酵母
馅：
5朵香菇
3个鸡蛋
小半碗泡发的木耳
半根黄瓜
调味：
糖盐
香油白胡椒
芝麻酱
做法：
面皮
温水融化酵母
酵母水、适量盐放入称好的面粉中
温水慢慢加入面粉 和一般包包子差不多的硬度就可以了
揉面至表面光滑
盖保鲜膜发酵至2倍大（差不多1个小时左右）
发酵完成 在案板上铺一层薄面
揉成长面条 等分成8份 继续发酵10分钟左右
馅
炒鸡蛋
香菇 木耳切碎 加入一些葱末如果炒至半熟
熟料和鸡蛋混合加入盐 糖（可以不放）白胡椒 芝麻酱（可以让口感更丰富）香油 搅拌均匀后 可以尝下味道 和平时炒菜差不多就可以了
把切碎的生黄瓜丁放入拌匀的馅料中
包
就和包饺子 包子一个包法 只要包起来就可以了
包好之后继续醒发至膨胀 拿起来有轻飘飘的感觉就好了
平底锅内入少量油 下入包好的包子
开中火盖盖子1分钟左右
开盖加入面糊水 要没过包子三分之二
沸腾之后迅速盖盖子 小火慢煎 让蒸汽把上面的包子蒸熟了
大概六七分钟吧
再加一次油 要少
等到面糊成冰片状就好了
超省时间的韩国泡菜饼
非常喜欢吃韩国泡菜，每次吃完菜把汤汁倒掉觉得挺可惜，所以这段时间闲着把它利用起来做早餐
用料：
少许(汤汁够的话没有也没事)泡菜
3汤匙满的泡菜汤汁
1个鸡蛋
根据个人口味，我没加盐
适量克水
20克面粉
适量油
做法：
将泡菜剪碎，打入鸡蛋，放入面粉(这个对面粉没有特别挑剔，低筋，中筋都行)，倒入汤汁跟用筷子水搅拌均匀(忘拍照哈），图片是倒入不粘平底锅后的效果
平底锅烧热加入适量油(为了使饼不至于油腻，我放一点点油)，待油热，倒入搅拌好的材料，小火煎1分钟，再翻面，为了保持泡菜饼造型，建议直接掂锅翻面，不会的只能用勺子喽，但这样可能会翻碎，翻过来再小火煎个1分钟，如果想吃焦一些的也可以煎久一些
然后分成8分摆盘啦
木糠杯
木糠杯
用料：
200g进口饼干
20g炼乳
250g淡奶油
做法：
没有研磨机，可以用擀面杖碾碎。再用豆浆机的塞子过滤掉大块饼干。越细口感越好。
淡奶油打发至一分钟左右，也算是打到6.7分吧加入炼乳，打发到拿出打蛋器可以拉出尖头奶油。前提淡奶油在冰箱冷藏最少48小时。有利于打发。
成品，第一次做，奶油多了，很好吃沾其他的吃了。
蜂蜜土司佐香蕉酱
想研究一个我儿子爱吃的早餐 土司的吃法最多 我也最喜欢研究 这款土司做好后甜甜软软的 绝对不会让爱吃甜的你失望！
用料：
一勺蜂蜜
1根香蕉
2个鸡蛋
适量水
10g黄油
两片土司
做法：
鸡蛋两个打散
土司浸到鸡蛋液里 充分湿润
热锅放黄油
将土司片放入锅里煎到两面金黄取出
香蕉用叉子压碎 放到热好的锅里 变色变软就取出
蜂蜜一勺加适量水 尽量浓一点
煎好的土司面刷蜂蜜水 涂上香蕉酱
完成！
清蒸石斑鱼
众所周知，野生石斑鱼比较难钓，像这么大只的石斑鱼，应该有5年才能长这么大🍀
这条些鱼🐠是我们自己去有礁石的深海钓回来的~
用料：
1条石斑鱼
3片姜片
1根葱
1勺料酒
0.3克盐
30克油
做法：
挑一只大石斑鱼
刮掉鱼鳞后，切腹去内脏清洗干净，背后划刀
倒入料酒，洗盐搓鱼背，🐠肚

锅中防水，放这蒸鱼支架，开火蒸15分钟
部分生姜切丝，蒜切碎，锅中烧热油，浇到鱼上，一份美味的清蒸石斑鱼就做好了✨
自制湖南腊八豆
用料：
霉好后黄豆   500克
盐                      10克
干辣椒                3个
生姜                  25克
做法：
黄豆泡了一晚上，水浸过黄豆的水量用高压锅压三十分钟，捞起沥干(沥出的水加点盐用瓶子装些放冰箱)，豆子用竹筲箕装上盖上簸箕，盖上不要的衣服，装纸箱里，七天左右，豆子上有霉了，有些霉得不好的扔了，选择霉得好的装入大碗，将干辣椒、生姜切细和盐一起，加点留出来煮豆的水拌匀，放瓶子里密封
腌一个星期左右，吃的时候在做饭时放电饭煲里一起蒸好就可以了
香葱芝士肠仔包
用料：
3个鸡蛋
250克牛奶
5克酵母
3克盐
1000克金龙鱼面包粉
5根火腿肠
10片芝士片
50克糖
适量葱花
做法：
37度温水放入酵母粉泡3分钟后加入糖、牛奶搅拌均匀后加入面包粉、鸡蛋、盐、黄油，顺时针搅拌均匀后开始和面至光滑。
盖上保鲜膜一次醒发30分钟。
用擀面杖把面困擀成长条后放芝士片和肠仔卷起来（如图形状），二次醒发6个小时。
醒发至如图2.5倍大。
用锋利的刀割开面团后放入切碎的芝士。
面包表面撒上葱花，放入烤箱，上下火，210度，15分钟即可。
营养的芝士和宝宝最爱的肠仔。
肠仔和芝士片
煎烤茄子
不知道该叫煎还是烤，非常快手的一道菜，着急吃饭，随便这么一弄的，味道居然还颇惊艳。
用料：
茄子
盐
酱油
罗勒叶
白芝麻
做法：
小个点儿的圆茄子，切成薄薄的片
不粘平底锅烧热，不用油，直接把茄子摆上，用勺子或者铲子按压，将水分烤干
不要忘记翻面，两面都这么烤烤
如果是普通铁锅，建议还是用点儿油，茄子烤一会儿之后再往锅里倒一点点油，用茄子抹开，如果一开始就倒油，茄子一下去油就没了
茄子变软之后，往锅里倒点儿酱油，一点点即可，让茄子两面都沾上酱油，再烤会儿
出锅，撒点儿盐、白芝麻，再撒一撮罗勒碎增添风味，随便用家里有的香草都行
酥脆黄油曲奇
教你做成功的曲奇饼。操作简单又松脆
用料：
200克低面
130克黄油
45克糖
1个鸡蛋
做法：
挤出来如图
奶油选用含盐份的，牛油常温解冻至软而不化成油。慢档打散加入糖打至糖和油均匀、加入鸡蛋打至均匀、再用快档打至乳白色、用手按下去感觉就像按蛋糕油一样。(如图)加入面粉拌匀即可装进裱花袋。选择自己喜欢的花纹裱花嘴。挤出来如图一。
烤箱提前预热150度。烤至如图颜色。大概25分钟就好了。做好不直接吃的话一但冷了就直接封存。放三天不是问题。
绣球馒头
用料：
可做7个#三色面团（可可/紫薯/抹茶）
250克中筋面粉
24克糖
150克牛奶
2克酵母
8克可可粉
10克紫薯粉
10克抹茶粉
#南瓜面团
250克中筋面粉
24克糖
150克牛奶
2克酵母
150克南瓜泥
做法：
将“三色面团”里面的材料除“可可粉/抹茶粉/紫薯粉”以外的材料全部混合均匀揉成面团后（面包机揉20分钟）分成3等份，分别加入“可可粉/抹茶粉/紫薯粉”揉匀，这一步可能要用手揉，面包机揉出来颜色不均匀！
将南瓜面团里的全部材料，混合均匀揉成面团（面包机揉20分钟），南瓜泥最好一点点加进去避免面团过湿！这个很重要，因为每次蒸出来的南瓜泥水份都不一样。
33
111
22
88
88
土豆火山泥
几年前吃过这道菜，当时就喜欢上了，一直想要做，没有成功过。刚好这几天妹妹说想要吃就想再试下，这一次非常惊喜，居然做成功了～不是最好吃的，但她一个人吃了三分之二，我也就满足了
用料：
2个土豆
适量盐
适量水淀粉
适量鸡精
适量五花肉
5个小红辣椒
5个青尖椒
半个番茄
适量酱油
适量小葱
做法：
把土豆切块放锅里蒸30分钟
把土豆用汤勺按成泥
五花肉剁成肉泥放碗里腌制，放酱油，淀粉腌制，可以让肉质变细腻，爽口，青椒，红椒，切成圈蒜切粒番茄，切粒。小葱切成葱花，备用
锅中放油，大火，等油辣了，放腌制好的肉泥，炒制变色，放番茄粒，炒到变色在放剩下的，青椒红椒蒜粒，一起炒出香味放酱油，我没有放盐，放酱油可以提色而且很香也很鲜，最后放水淀粉，收一下汁起锅淋土豆泥上，撒上葱花，完工(亲亲)
溏心锡兰茶叶蛋
综合各位大大的经验，琢磨了一个自己的，要冷浸2-3天才算入味最好吃
用料：
12个新鲜鸡蛋
适量锡兰红茶（煮奶茶那种最合适）
1包茶叶蛋配料包（超市买）
150ml老抽
150-200ml可乐
半个香菇
4茶匙糖
4茶匙盐
1-1.5升矿泉水
做法：
一锅水烧开，用汤勺将蛋小心送入锅底煮，从第一个放开始，合计7分钟，马上捞出凉水冲
超市买的料包
锡兰进口茶
锡兰进口茶
总之要用好红茶，泡出来白瓷杯边会有金色光圈的
没有料包可以自己配
料包，生抽，可乐，糖，盐，矿泉水水加入大火煮20分钟卤汁，放凉！！！卤汁放凉！！！
把鸡蛋互打，打碎后浸入凉的卤汁至少2-3天
先入水的鸡蛋会是这效果
完美的效果是这样
非常好吃！！！吃下去后，冷香一直从心底飞上来哦，非常香
珍珠+奶茶（琴姐）
下雨天哪也去不了，在家折腾最好了😁锻炼了身体，满足了嘴巴😁小吃货说想喝手作奶茶，好勒，为娘的满足你，奶茶走起…………
用料：
珍珠所用的食材👇👇
300克木薯粉
100克红糖
180克水
珍珠奶茶食材👇👇👇
牛奶
茶叶
白糖
炼乳
做法：
木薯粉过筛
锅里放红糖，水，烧开烧开烧开
烧开后红糖化了趁热倒进木薯粉里，慢慢倒，红糖水的量自己控制，木薯粉吸水性不同
筷子迅速拌匀，我怕把爪爪烫了，用筷子喽😄，你也可以戴个厚手套，外面再套个一次性手套揉，但太粘闹心死了我试过，还是用筷子方便
这样，哎😜这颜色😝😂
搓成长条，切小粒
找个盘子里面放些木薯粉，切好小粒的团子丢进来，滚一滚
全部做好后，筛去多余的木薯粉，吃多少煮多少，多的装进保鲜袋里冷冻就行，要吃拿出来煮
锅里烧水，水稍微多些，不要节约哦😄，不然粘底，水开了丢进去煮10分钟左右
浮起来了捞出
放进装有冷水的盆子里，反复冲洗个几遍
锅里在烧开水，把冲洗好后的珍珠丢进来，水开后关火
好看吧😄，捞出用凉白开泡着
牛奶小火煮开
茶叶没啥讲究，我乱放的，红茶颜色好看些😁
牛奶开后把茶叶放进去，你要想茶香味浓些就泡时间久些
炼乳可加可不加，看自己喜好，这个也是下午熬的，可以参考下炼乳的做法👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/102322251/
把奶茶里的茶叶过滤掉，杯子里放珍珠，倒入奶茶，享用吧😄没有胶的珍珠奶茶给孩子喝放心😊
【年味】-恭喜发财-三椒排骨
这道三椒排骨，其实和恭喜发财一点关系也米有，可是我偏偏就爱这么叫，任性！傲娇脸！哈哈哈
用料：
6两猪小排（带软骨为佳）
2个小米椒
1/4只青椒
适量姜片
适量酒料
适量椒盐
做法：
准备好所有材料先
排骨洗净焯水去沫，加料酒姜片中火煮至8分熟 
TIPS：火候小一些慢慢炖，肉比较不容易老
青椒切小丁，小米椒切成圈，排骨捞出备用
锅内加少量油，先放青椒和小米椒爆熟，盛出
小火煎排骨至两面金黄上色，放入青椒和小米椒翻炒，最后加入椒盐调味即可
完成！
装盆以后一定要趁热吃，放置久了表面肯定是容易柴的！
超级简单的低卡黑椒牛肉意大利面
快手又好吃，做就完事
用料：
适量牛肉
适量洋葱b
适量黑胡椒
一勺蚝油
一点点盐
一人份意大利面
半根个西葫芦
三分之一个胡萝卜
两瓣蒜
做法：
牛肉提前用盐和黑胡椒腌制 胡萝卜西葫芦切丝 牛肉切条 蒜拍碎 洋葱切丝 
锅热倒油 下牛肉翻炒至快熟捞出
下洋葱蒜 炒出香味
下胡萝卜 炒软
下西葫芦 
炒软放盐加蚝油 稍微咸一点因为面会吸走咸味
开小火放入煮好的意面 撒黑胡椒 翻炒均匀出锅
香草海盐蔬果沙拉
蒙特利尔夏季连续的雨天很烦人，但是花草蔬果很喜人，趁着雨后收货了迷迭香和百里香。吴先生的TLS体重管理计划还在进行，健康饮食继续💪
用料：
1只苹果
两根小黄瓜
一只黄色甜椒
100g西瓜
香草海盐:
一茶匙迷迭香
一茶匙百里香
一茶匙青柠檬皮
六瓣大蒜
适量海盐
做法：
蒜瓣压泥，百里香，迷迭香，青柠檬皮切碎，和海盐充分混合，铺在油纸上平铺晾干水分，装罐可以保存几个月。
苹果切块，西瓜切块，黄甜椒切块，黄瓜切滚刀块，撒上一小撮香草海盐就OK啦!
避风塘炒虾
跟着抖音学做菜！
用料：
半斤虾
10克面包糠
2克盐
2克胡椒粉
1勺料酒
4片姜
5瓣蒜
1根葱
做法：
虾，清洗干净，剪去虾脚，虾须，虾枪，沥干水备用
剪开虾背，剔去虾线，加入姜，酒，胡椒粉，盐拌匀，腌10分钟
备好配料
热锅凉油下腌好的虾下去小火煎炸
变色会翻面，再煎炸另一边
将虾炸熟，炸脆后，一个个夹起，这样虾身上没太多油
烧热刚才炸虾的油，放入蒜末，小火炸至金黄
倒入面包糠 ，葱花，快速翻炒几下
倒入炸好的虾，加入一点酱油，翻拌均匀，关火出锅
色香味俱全，好吃！
孜然龙虾肉炒饭
在美国没有看到小龙虾，大都是大龙虾。于是我就念想着做龙虾炒饭
用料：
一只大龙虾
若干小青菜
米饭
干辣椒
孜然粉
盐
料酒
酱油
糖
做法：
将龙虾去壳，切丁，用料酒，糖，盐，生抽腌制半小时
青菜切好备用
煮好米饭，放置
油热至7分，加入干辣椒，翻炒2分钟，将腌好的龙虾肉下锅翻炒，15分钟后加入青菜。同时加入孜然适量，翻炒5分钟后加入米饭。翻炒均匀，盛出！
爆炒肥肠
用料：
3片姜
5瓣蒜
2勺酱油
3勺味极鲜
1根熟肥肠
0.5只洋葱
3只尖椒
5克白糖
1把大葱
少许油
少许醋
做法：
肥肠冷水下过锅，放大葱，醋，煮至肥肠烂，用筷子一戳能过。
倒少许油，油热把姜片蒜片老干妈辣酱下锅，炒出香味，倒入肥肠，继续翻炒，至肥肠变金黄色，加酱油，白糖，炒几分钟，加少许热开水，放入尖椒，洋葱，继续翻炒至汤变稠，起锅。
家长味道——韭菜鸡蛋饼
对于家的味道 最回味之一莫过于奶奶亲手做的鸡蛋饼，家长称作“lin 饼”
每天上幼儿园以及上小学的早上奶奶都会做，不爱吃饭奶奶也单独给我做。
后来长大了，也离家越来越远，也越来越思念。
甚至奶奶前年来我工作的城市，千里迢迢给我带了自己在家做的蛋饼。虽然来了已经没有一开始的味道，可是眼泪占满眼眶。
现在每次回家，还是会特地去吃奶奶做的蛋饼，其实吃的不是多好吃的山珍海味而是感情。
用料：
2个鸡蛋
适量面粉
适量温水
适量韭菜或者香葱
做法：
鸡蛋 面粉 水 韭菜 以及盐 放在碗里混合搅拌成图中样子
热油 面糊放入锅中刮开，翻面两面焦黄，出锅，成功！
尖椒炒仔排
用料：
仔排
尖椒
盐
酱油
淀粉
大蒜
白酒
鸡精
做法：
仔排斩小块拿少许盐和酱油，淀粉抓上
尖椒切滚刀块，大蒜粒稍拍扁剥出
热油下仔排翻炒，中间喷两次白酒
仔排香味出来也差不多了，倒入蒜粒，然后尖椒，撒少许盐，继续翻炒
最后喷酱油，撒鸡精就ＯＫ了
自制葡萄酒
第一次做葡萄酒，很成功。其实也很简单
用料：
40斤葡萄
8斤冰糖
两个玻璃瓶
做法：
我买的是巨峰葡萄。40块钱9斤一筐。
拿剪子把葡萄都剪下来。别拽。拽就拽坏了。因为得拿盐水泡一下脏东西。如果拽坏了会影响味道。洗葡萄注意别把上面那层白色的霜洗掉。把葡萄晾干。就是不滴水。就可以了
一层冰糖。一层葡萄。放进大玻璃瓶里。放葡萄的时候。记得洗干净手。把葡萄捏碎。我觉得冰糖和葡萄的比例是1比5
瓶子上面大概要留三分之一的位置。留给葡萄发酵的空间。每天打开以后。拿干净的铲子。木头铲子。放放气。把葡萄皮往下压。或者是买带放气的瓶子也可以
这是发酵第三天的样子。已经开始变颜色啦
发酵成这样的时候。基本上就是快成了。里面的葡萄皮已经很少紫色的了
等葡萄皮都没有颜色了。并且已经顶到瓶口了。就滤一下。我是拿的婴儿的纱布口水巾😂
美味的葡萄酒就成功了。放的越久越好喝。我觉得不能太纠结发酵时间。没有固定的时间。因为一家一个温度。主要是要看过程中怎么样。最后滤之前。葡萄皮和酒是分层的。葡萄皮飘在上面。底下很清。这就是好了。
彩椒洋葱鸡胸肉大杂烩
最近在减肥，主要做记录用的，怕自己以后忘记怎么做的这道好吃的啦！
用料：
半块鸡胸肉
胡椒粉
辣椒粉
盐
料酒
酱油
彩椒
二荆条
大蒜
做法：
因为是一个人吃的，鸡胸肉只来了半块。我买的鸡胸肉是冷冻过的，先化开，然后洗干净切成栗子大小的大肉丁～嘻嘻，我觉得滚刀块不规则的肉丁比规矩的正方形肉丁好吃～
然后把鸡胸肉上的水分沥干，尽量不要有水，放到碗里，➕黑胡椒粉➕辣椒粉➕一定少量盐➕料酒腌制十来分钟，腌制时间就可以去准备蔬菜啦！
把洋葱辣椒彩椒都洗干净切成块。洋葱我用了一整个，不要切太小，切大点的话外头软软的，中间水分又很充足～二荆条这里其实没有特别要求，我的是自家种的辣椒我觉得像二荆条哈哈，用尖椒也行吧，适量就行。怕辣的一定要把辣椒籽带丝一起揪下来！辣椒切成三角块，彩椒用手撕成块。
上面蔬菜的处理……我真就是个人觉得洋葱大块好吃，辣椒三角块好吃，青椒或者彩椒手撕的好吃，嘻嘻
蒜瓣儿剥好，用刀切成两三块就行。我特别爱吃蒜，多放了些
这个时候鸡胸肉腌制好了，大火热炒锅，转中小火放少许底油，把鸡胸肉放进去炒到表面变白，盛出。
鸡肉盛出如果觉得锅底太干就再放点油，觉得还可以的话就别放了。把除大蒜外的所有蔬菜放进来翻炒，可以把火开大一点～我觉得这一步能出来烤蔬菜的香味
炒到蔬菜表皮有点焦焦软软的感觉或者辣椒表面有点儿虎皮状的时候开中小火，扒拉两下把鸡胸肉也放进来翻炒均匀，大蒜再放进来炒两下
最后！一定要最小火！盖盖儿焖两三分钟，然后关火再焖两三分钟，就大功告成啦！
酱油肉焖饭
颜值高关键又好吃，还很快手
有什么理由不动手呢？
用料：
2勺酱油
2杯大米
1根胡萝卜
1勺盐
半颗土豆
4朵香菇
少许葱
1勺蚝油
做法：
因为我的肉很油，所以没有加油，如果是香肠或者其他瘦肉为主的话还是建议先放油烧热再下肉丁
加入香菇和胡萝卜继续炒，炒的时候加生抽，老抽，以及蚝油，一丢丢的糖调味
加豌豆粒继续炒一下加点盐，再加入一碗水煮到沸腾就OK啦
米洗好放回电饭煲中，把刚刚炒过的香菇豌豆胡萝卜🥕倒进锅中，放入半棵土豆🥔在中间，加入平时煮饭一样的水，或者稍微多一点点，别太多哦！
我的水末过了肉块蔬菜粒，供大家参考，正常煮饭键就可以了，一般都是会成功的，但是如果开锅发现没有煮好，可以再按一次！中间注意观察哦！
好了，这个是我出锅的时候拍的，出锅前撒上葱花点缀！如果觉得太干，可以烧热油淋一圈哦！我是喜欢干一下的，所以没有淋！
香煎土豆片
用料：
2个土豆
1瓣蒜
1勺豆瓣酱
1勺耗油
半勺糖
做法：
土豆切片，入开水锅焯至变色捞起
炒锅倒油煎土豆片
翻面
煎好的土豆片，两面金黄色
留底油，放蒜末，倒入豆瓣酱炒香
倒入土豆片，加1勺耗油，半勺糖
装盘撒上白芝麻丶葱花
【煎豆腐】
豆腐也要高颜值*-*
用料：
1块卤水豆腐
50g猪肉馅
少许葱姜末
少许盐料酒生抽胡椒粉香油
少许淀粉/清水
1个鸡蛋
少许榨菜碎
做法：
豆腐切成麻将小块，葱姜切末备用；
猪肉馅按照以下顺序添加调料，盐、料酒、生抽、胡椒粉、榨菜碎、清水、淀粉、香油，每添加一种调料，用手抓几下入味，然后再加下一种调料；肉馅静置5分钟入味；
一个鸡蛋在大碗里打散，将豆腐块用漏勺放入鸡蛋液里裹一下，一次放的豆腐不要太多了，可以一边煎豆腐一边裹鸡蛋液；
平底锅加少许油，5-6分热时放入裹了鸡 蛋液的豆腐，小火煎好一面，翻面，再煎另一面；
将煎好一面的豆腐，推到锅的一侧，再加入少许油，将肉馅炒熟；
待豆腐和肉末都熟后，起锅盛盘。
烤豆腐（小吃）
我真不爱吃豆腐、觉得特别没味道
又有这一半湖南和一般上海血统所以让我特别爱吃又甜又辣的味道！
这样做、让我爱上了吃豆腐
又简单又快手、也适合健身餐～
用料：
1块老豆腐
适量色拉油
2勺海鲜酱
适量盐
适量糖
适量芝麻
适量葱花
适量剁椒
做法：
老豆腐切块、尽量厚一点，这样比较好吃
香菜、葱切好备用（香菜其实看喜好、最后我没放是因为影响美感、配着吃很好吃）
烤盘垫油纸（锡纸也是可以的、我主要是没有了）
准备少许色拉油（我用的是橄榄油）和毛刷，没有毛刷怎么办？用手或者纱布都可以、只要能抹匀就可以了
豆腐表面扎洞（为了更好的让味道进去）然后刷上一层油（可以多一点没有关系）
一勺糖、一勺盐、两大勺海鲜酱（李锦记这牌子的酱都挺好吃的）混匀
均匀涂抹在表面
放上剁椒
撒上葱花（不喜欢可以撒芝麻）
进烤箱、190度，20分钟（我喜欢烤的老一点、香！）你们也可以根据自己的口味来调整时间
慢慢等待
出炉后撒上芝麻
装盘、我还会淋上一点酱油（个人口味）
核桃芝士饼干
我家小朋友不喜欢吃核桃，奶量每天也不足。所以想着做成饼干，他会吃得多一点。
用料：
90克核桃仁（烤熟）
190克低筋面粉
50克细砂糖
50克黄油
30克（可减）水
30克（可减）无味植物油
三个三角形总统涂抹芝士（有盐）
做法：
软化后的黄油和芝士、细砂糖一起用电动打蛋器打发，打到质地松软，颜色发白，加入植物油，继续打到两种油完美融合，这个时候加入水，慢慢加入，只要没有油水分离就算打好。
加入提前切碎的核桃仁，这个时候直接用电动打蛋器搅拌。混合均匀就好。
最后加入过筛之后的低粉，拌匀，直到无粉质就行。直接用手做一个大圆饼就直接烤了。我的烤箱180度烤制20分钟之后，微微有点焦。不过，我还挺喜欢这种口感。
双色桂花糕
清清的桂花糕有了椰子作为颜色及味道的配衬，糕身看上去晶莹无暇，变得绝不单调，给味蕾另一种享受。跟蛋挞差不多大小的糕身，充斥着一片片的桂花瓣，入口即发出幽幽的桂花清香，清凉而淡雅的味道让你爱不释口。
用料：
160克三花淡奶
160克三花淡奶
桂花糕材料(十人份)：
300克糖桂花
椰浆
235 + 350克水
28克鱼胶粉(Gelatin)
180克糖
65克玉米淀粉
椰汁糕材料(十人份)：
400克椰浆
115 + 350克水
28克鱼胶粉(Gelatin)
180克糖
45克玉米淀粉
做法：
先做桂花糕。桂花糕做法：玉米淀粉过筛，加入235克水搅匀
把三花淡奶，椰桨，和糖桂花放在一起搅匀
把鱼胶粉，350克水，和糖放在一起先搅匀，再大火烧开
转小火，倒入淀粉浆液边搅边烧，直到溶液变成像胶一样透明
加入糖桂花椰奶搅拌，大火烧滚
把浆液分别盛入10个模具，放进冰箱冷冻至凝固
再做椰汁糕。椰汁糕做法：玉米淀粉过筛，加入115克水搅匀
把三花淡奶和椰桨放在一起搅匀
把鱼胶粉，350克水，和糖放在一起先搅匀，再大火烧开
转小火，倒入淀粉浆液边搅边烧，直到溶液变成像胶一样透明
加入椰奶搅拌，大火烧滚
把浆液分成10份，淋在已凝固的桂花糕上，放进冰箱冷冻至凝固
自制浓稠酸奶
2019.5.18记录【原创】

酸奶一点也不陌生，小孩子最喜爱，很多宝妈都会在超市购买瓶装酸奶（添加剂太多）防腐剂也逃不过香精也少不了，自己做的酸奶最长也就存放5天；双歧杆菌是一种重要的肠道有益微生物。双歧杆菌作为一种生理性有益菌，对人体健康具有生物屏障、营养作用、抗肿瘤作用、免疫增强作用、改善胃肠道功能、抗衰老等多种重要的生理功能。

自制酸奶可以做戚风蛋糕、面包、吐司、酸奶也可以拌五谷杂粮，上面再加个水果

自制酸奶我一直都是用东陵T06a面包机做的，因为这样做出来水蒸气不会在周围或者盖子上，这个面包机型号都会赠送一个酸奶杯，做出来的酸奶非常赞，我女儿超爱喝
用料：
0.5克川秀双歧杆菌
500克伊利纯牛奶
45克细砂糖
做法：
我一直用这牌子的菌粉
这一袋双歧杆菌粉可以做1升的纯牛奶，我这个罐子只能做500毫升的纯牛奶，所以每次我都是倒一半
约倒50克纯牛奶在酸奶杯里
用一根筷子搅拌均匀，一定要搅拌均匀噢！看不见双歧杆菌颗粒就可以，否则做出来的酸奶不会成功会很稀
把剩下的纯牛奶全部倒进酸奶杯里
再用一根筷子使劲搅拌均匀搅拌均匀
全部搅拌均匀后盖上酸奶杯盖子
放进东陵面包机桶内
功能选项【11 酸奶】
时间8小时，时间不需要去调，出厂设置好的
这是刚做好的状态

如果要做面包的话就不需要加糖，如果直接食用的话，做好就立马加糖搅拌均匀，因为刚做好的酸奶还是温温的，等完全冷却后密封冰箱冷藏

以下都是冷藏后的视频+照片
冰箱冷藏后的酸奶，冷藏后的酸奶口感更佳
【成品视频】
【成品图片1】
【成品图片2】
【成品图片3】
自制红薯面
农家风味的红薯面
用料：
1鸡蛋
200g红薯粉
若干菜、胡萝卜、肉末、香菇等配菜
些许盐、鸡精、味精、老酒
做法：
先要做红薯面的面。在红薯粉里加入水搅拌，再加入一个全蛋、少许盐，搅拌（后面煮的时候面容易断，可以在这步再加个蛋，面能精道点）
热锅加入一点油，把上个步骤的汁液倒进去，摇匀变成薄薄饼状（因为家里没平底锅）
把面饼稍稍晾凉后切成稍宽的条。变成红薯面
放些肉末、香菇爆香，加入盐。
再把菜、胡萝卜放进去，加盐、糖、鸡精，再加入开水。煮
加入面，再多加些水，红薯面很会吸水。快熟的时候加入葱、虾皮、咸菜。煮开，起锅前加点味精、老酒。
西兰花🥦蒸蛋（辅食）
用料：
朵西兰花
个鸡蛋
克盐
做法：
西兰花🥦切朵盐水浸泡15分钟
反复冲洗的西兰花放入锅中放水，放少许油
焯熟
切碎
碗中打入一个鸡蛋，放1.5倍水
放盐、花生油，用筷子搅拌均匀
用调羹把泡沫刮走
放入西兰花，覆盖保鲜膜扎几个洞
锅里烧开水，放入鸡蛋，调成中小火
10分钟嫩滑的蒸蛋就出锅啦。孩子爱吃，蔬菜也充足！
春笋肉丝
春天到了，一场春雨后，雨后的春笋纷纷冒出了头，当春笋冒出地面后会快速生长，这是一种自然的规律。春天，小朋友最喜欢的活动之一是挖笋。在竹林里奔跑，寻找着竹笋，挑选合适的挖取，有种成就感。
刚挖取的竹笋最鲜美，比菜场卖的袋装笋好吃一百倍。加点肉丝炒制，肉丝只是点缀品，吃到最后只剩肉丝啦。
用料：
400克春笋
150克肉丝
适量盐
2小勺白砂糖
2小勺料酒
2小勺生抽
做法：
春笋去皮切段，放入水中煮开去涩味。
肉丝用盐腌制10分钟。
锅中放油、生姜爆香。
加入肉丝翻炒。
加入盐、料酒、生抽、白砂糖翻炒至变色。
倒入笋丝继续翻炒5分钟。
出锅。
腐竹鸡蛋糖水
腐竹鸡蛋糖水是一种传统的汉族名点，它的特点是甘甜爽口，有延缓皮肤衰老，防止皮肤粗糙的作用。
用料：
25g干腐竹   
2只鸡蛋
适量冰糖
一小片生姜
做法：
鸡蛋煮熟去壳。
干腐竹暖水浸十分钟，捞起沥干。
开水四碗和生姜一起煮开，再加腐竹用慢火煲20分钟。
再加入冰糖和鸡蛋煮15分钟。
草莓果粒酸奶
将一盒牛奶倒入酸奶机内，加入三分之一盒酸奶，盖上酸奶机盒子保持通电六到七小时，酸奶做好了把草莓切成丁和酸奶混合，甜度可以按个人口味添加蜂蜜或糖粉
用料：
三分之一盒酸奶
一盒牛奶
据个人草莓
做法：
放入鲜草莓

做好的酸奶和草莓混合
桑椹果酱
用料：
2大勺水麦芽
100克桑椹
40克白糖
2小勺柠檬汁
做法：
将桑椹洗干净后沥干水，装进碗里，洒上白糖淹5小时以上。（我放冰箱里淹了一个晚上）
淹好的桑椹会出很多汁，连汁和果一起放进不锈钢锅或瓦锅里大火煮开后转小火熬20分钟
加入柠檬汁和水麦芽继续熬20分钟后关火稍冷却
用开水煮玻璃瓶10分钟消毒，然后沥干玻璃瓶内的水分，把熬好的果酱装瓶，最后在瓶口喷上40度以上的白兰地或白酒消毒，盖上瓶盖马上放进冰箱冷藏
空气炸锅红薯片
非常喜欢吃trader Joe’s的ridge cut sweet potato chips,不咸不油,很大程度上保留了红薯的原汁原味，可惜没多囤点。目前宅家，网购的红薯片不是太咸就是太贵，只能自力更生。切红薯是个需要耐心且细心的活儿，然鹅，我这样菜的刀功都能做得到，你一定也可以，快试一下吧🤞
用料：
1个红薯
3克食用油
做法：
红薯洗净，我很懒不刮皮，切成1毫米左右薄片，用oil spray 喷适量油，或者倒一些油在红薯片上，搅拌均匀
空气炸锅一锅一锅来，每次铺一层红薯片，325华氏度20分钟（具体时间根据空气炸锅脾气、红薯片做调整）。
超好吃超方便的部队火锅！！！
用料：
2勺韩国辣酱
50克泡菜
2勺泡菜汁水
1包辛拉面
2个鸡蛋
用量按自己喜好芝士年糕
用量按自己喜好鱼豆腐
用量按自己喜好蟹肉棒
用量按自己喜好雨润盐方
用量按自己喜好各种蔬菜
做法：
调酱汁：韩式拌饭辣酱+辛拉面粉包+泡菜+泡菜汁，拌匀。
将自己喜欢的各种荤菜素菜洗好，切好，放入平底锅，加水，将鸡蛋打入，最后调好的酱汁，大火煮沸。
加入辛拉面和芝士，继续大火，将拉面煮熟就可以开吃啦！
E19米卡尔：啤酒虾『拜托了冰箱』
用料：
啤酒虾
盐胡椒
胡萝卜蒜
橄榄油大头菜
鸡蛋柠檬
食醋面粉
做法：
厨房用纸将虾吸干水分，放入盐胡椒蒜末腌制。
分离蛋黄跟蛋清，蛋清放进冰箱里。
蛋黄里放盐面粉搅拌，制作油炸外衣，和面加入啤酒。把柠檬皮擦碎放入。
大头菜胡萝卜切丝加入盐橄榄油食醋做成沙拉
冰箱取出蛋清并打发，倒扣掉不下来为准。跟油炸外衣翻拌均匀，别消泡。
给虾穿上油炸外衣，入锅炸。
盘子中放入沙拉，把炸虾跟柠檬放在上面即可。
鸡刨豆腐
用料：
2块南豆腐
2个鸡蛋
适量韭菜
剁辣椒
姜末
蒜末
少许鸡粉
做法：
将豆腐放入淡盐水中浸泡半小时后捞出沥干，待用；韭菜洗净沥干切成小段，鸡蛋打散成蛋液
热锅放油，下入姜末与蒜末炒香后下入豆腐，用锅铲将其压碎成泥，然后不断地翻炒将水分基本炒干
加入适量的盐与鸡粉、剁椒，炒匀
下入韭菜，炒匀后倒入蛋液，炒至蛋液凝固熟透后即可出锅
雪梨萝卜水
秋日必备润肺止咳水
正是换季的时候，宝宝们容易被感冒侵袭。白萝卜清热解毒、消积理气，雪梨止咳化痰、润肺。两者煮制的水在宝宝初感感冒咳嗽时饮用最有疗效
用料：
1个雪梨
小半根白萝卜
做法：
准备食材洗净
萝卜雪梨都不用削皮，切块
放入锅中，加入没过食材的水。大火煮开转中小火煮20分钟即可。
小月龄宝宝可以喝水，大宝宝可以把雪梨萝卜一起吃了。
秋天到了，一起润润吧！
主页更多辅食分享
如果在辅食制作过程中有任何疑问或者想进辅食群交流学习欢迎进主页联系我。
香葱火腿肉松面包
周末的面包厨房
用料：
10克酵母
90克黄油
6克盐
80克糖
600克高筋面粉
2个鸡蛋
200克牛奶
6根小葱
适量肉松
2根火腿肠
适量沙拉酱
60克蛋液
做法：
1.把酵母，盐，糖，高筋面粉，牛奶，黄油，鸡蛋揉成团。
2.要一直揉啊揉啊揉，出膜状态。
3.等发酵，发成两倍大。大约一个小时要的。用手指戳不回弹。（这点很重要）
4.然后分成12~13个小团。
5.继续醒面。15~20分钟吧。
6.准备肉松色拉酱和火腿肠拌匀。做面包馅料。（肉松自己做的所以有点丑，不过更有肉肉的嚼劲。）
7.把面团揉开。包入陷料！（建议做成长条型，然后涂好陷料。滾着包紧。更有层次感）

7.胖乎乎的面包包好啦。表面涂蛋液。撒葱花，火腿粒。再撒一层沙拉酱！可以用刚刚拌馅料的色拉酱。正好用完。
8.放入烤箱，在烤箱底部放一碗热水。
又要等发酵啦！！等它们变成两倍大，胖乎乎的样子！
9.开烤，烤箱上下层都是180℃。20分钟烤好。
烤的过程中注意有没有温度高会烤过头，我有点烤过头了😭不过还是软软的很好吃！
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既然发酵那么慢，所以一下子多做了一些。味道不错ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
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出炉啦！
早餐啦

早餐啦