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金针酸汤肥牛 | 视频
泡椒和灯笼椒酱让汤水黄澄澄一片，肥牛和金针菇吸饱了汤汁，酸酸辣辣的味道瞬间把人的胃口打开。夹起一筷子送入嘴里，刺激味蕾又嫩滑无比，能满足人所有的味觉体验。
用料：
200克肥牛
150克金针菇
8个野山椒
5瓣蒜
3片生姜
1根青椒
3根小米椒
3大勺黄灯笼椒酱
2.5ml白胡椒粉
30ml料酒
15ml陈醋
2.5克盐
适量食用油
做法：
姜蒜、青椒、小米椒、野山椒切末，金针菇剪去根部撕开备用。

* 辣椒的用量根据个人口味调整。喜欢辣椒的色彩又怕辣的话，可以把小米椒的籽去掉后再用，辣味会减少很多。
肥牛下冷水锅煮开，撇去浮末捞出沥干，备用。

* 肥牛片很容易熟，变色后就可以起锅。
金针菇下热水锅煮两分钟捞出，备用。
锅中加入适量油烧热，爆香姜蒜末、野山椒末，接着放入3大勺黄灯笼椒酱，炒香。
锅中倒入足量的水，加料酒、陈醋、盐、白胡椒粉调匀煮开，接着放入焯好的肥牛煮1分钟。
下小米椒末、青椒末，大火煮沸40秒左右关火，金针菇铺在碗底，盛入碗中。

* 做好的酸汤肥牛，颜色金黄，汤汁酸辣浓郁，肥牛鲜嫩滑爽。如果煮出的肥牛有浮沫，可以用密网撇去，或是把汤汁过滤一次。
「金针酸汤肥牛」完成~
成品
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烤面包
小孩吃得健康
用料：
300克左右高筋面粉
适量牛奶
一个鸡蛋
4克酵母
五小勺白砂糖
20克黄油
做法：
将以上调料除黄油外搅拌均匀
揉搓均匀后放黄油在揉搓
盖上保鲜膜发酵两小时
将发酵好的面团拿出再次揉搓排气后，做成各种造型
可以用葡萄干点缀后盖上保鲜膜继续发酵10分钟
表面刷上一层蛋液
放入烤箱180度烤20分钟左右
还可以
蛮松软
茨菇炒素
茨菇
用料：
1勺生抽
7个茨菇
3个小青椒
1根胡萝卜
黑沫儿
草菇
做法：
少量油，煸炒茨菇，胡萝卜，菜椒，加入一点生抽
加入已经煮过的草菇
加入已经煮熟的黑沫儿
加入一点水加盐，煸炒，出锅
浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤
记得小时候我爸老是和我吹嘘，鱼汤一定要煮成白色才好喝。
后来离开家到千里之外的广州读书，一个人过国庆，忽然想起这道汤。
毕竟这是唯一的爸爸菜了。
用料：
1-2条鲫鱼
200g豆腐
一小块生姜
半个大蒜
一枝紫苏
一小杯黄酒
适量盐
适量油
适量糖
可选胡椒粉
做法：
清理鱼（菜市场可杀，回来尽快处理下锅，略微腌制。
姜切片，蒜剥粒，紫苏把叶子扯下来，葱切段。
豆腐切小块。
因为是在寝室做，自己只有一个小奶锅和一个平底的canpack煎锅。
准备开始之前，用小奶锅煮了半锅热水，里面放了少量姜和蒜。为的是之后把煎过的鱼直接下热水，肉会嫩一些。
先用煎锅。热油下姜蒜，锅面油匀之后，放鲫鱼。
刚开始可能会有点粘锅，过一会儿再摇动锅子，不会破皮。
之后翻面。煎到两面有金黄色就可以。

我会在出锅前浇一点黄酒，很香。

然后把鱼换到奶锅的热水里，重新加一些姜蒜，还有带葱白的葱段。
大火煮开，然后放豆腐和紫苏。适量盐。
锅里倒下剩余黄酒，依然会很香。
刚开始可以开着锅盖煮，腥气容易挥发我猜。

如果要有白汤的话，牢记大火大火。
大约煮20-40分钟之间可以看见汤明显变白。

如果为了视觉好看的话可以在汤变白后取出生姜和蒜，还有紫苏（前提是切的大片容易取）。


临出锅前几分钟可以放几粒冰糖，增鲜调味。
黑白胡椒也可以增加风味。

最后关火撒葱花，摆盘出锅。

黑白绿很美丽。food porn
粉红养乐多
用料：
好多块冰块
三分之一个红心火龙果
200毫升雪碧
一罐养乐多
做法：
冰块倒雪碧
加火龙果
倒入养乐多
开口笑-（传统点心）
上海市现代食品职业技能培训中心-何年英老师传统中式点心 开口笑配方
用料：
250克低筋面粉
125克糖粉
25克鸡蛋
6克小苏打
20克吉士粉
70克水
适量外用白芝麻
做法：
、水、糖分、猪油拌匀，加入苏打粉拌匀
低筋粉和吉士粉拌匀成面团状
开条，切小粒，沾芝麻，搓圆
下锅油炸，油温约150度左右
颜色炸至金黄色捞出
菠菜果仁
用料：
生核桃仁
菠菜
花生
红油
做法：
锅内放油和花生米，小火烹炒
炒至5成熟时倒入核桃仁
炒至8分熟控油出锅，撒上适量的盐
锅内放水加入几滴油，放入菠菜焯水至变软
菠菜捞出过凉水
挤去多余的水分
切成适当的段，撒上果仁，淋上葱油即可
胡瓜炒糟菜
用料：
1根胡瓜
一包糟菜
做法：
胡瓜洗干净去皮切薄片，备用
锅里中小火，倒入适量玉米油，放蒜末炒香，在放胡瓜翻炒均匀
然后在放糟菜翻炒均匀后，加适量白糖，在加一汤勺清水，翻炒均匀，盖上锅盖。闷煮2分钟，出锅前加适量盐和鸡精
蟹小方和肉松卷
用料：
6个鸡蛋
90克低筋面粉（自制）
70克白糖（蛋黄20➕蛋白50）
75克牛奶
45克玉米油
几滴白醋（打蛋白）
适量沙拉酱
适量肉松
做法：
蛋黄，糖，牛奶，油，低粉混合，搅打细腻
蛋白加几滴醋打至起大泡，放三分之一糖；再打至有细腻的泡沫放三分之一糖；打至有纹路放剩下的糖，最后打至拿起有下弯钩。
放三分之一蛋白到蛋黄里上下翻拌均匀，让讲其倒入剩下的蛋白，翻拌均匀。
烤箱上下火170度预热，然后将硅油纸放入深一点的烤盘，然后将一半蛋糕液倒入，将另一个浅的烤盘装入一点水，将装了蛋糕液的盘子放入其中（装水为了保持蛋糕的湿度，口感更绵润）上下火170度烤15分钟左右，具体要看烤箱。（插入牙签再抽出，上面没粘蛋糕液就熟了）我烤了两盘，因为是做蛋糕卷和小方，蛋糕要薄一些，做了一个海苔蛋糕卷和12个肉松小方。
最后切成方块或者圆形都可以，自由发挥，上下涂上沙拉酱，裹上肉松就可以了。
鱼蓉瘦肉粥
鱼肉和瘦肉富含优质蛋白，大米和核桃富含膳食纤维，这四种材料一起熬粥，不仅香飘四溢，口感嫩滑，鲜咸适口，更能为人体补充所需的营养成分，尤其适宜作为婴幼儿的辅食。
用料：
10克核桃仁
200克鱼肉
50克大米
5片姜
70克瘦肉
700毫升水
0茶匙盐
做法：
购买如图所示食材。
将洗净的瘦肉70克、鱼肉200克切成小片；将姜10克（5片）切片。
将大米50克倒入容器中，淘洗干净；将核桃仁10克洗净。
破壁机中依次放入大米、鱼肉、瘦肉、核桃仁、姜片，加入盐1/2茶匙，再加入700毫升水。合上机盖，选择相应功能键，启动程序。
待制作完成，开盖即可享用。 

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西多士
用料：
4片土司片
4个鸡蛋
2片火腿片
2片芝士片
随意草莓
随意蓝莓
做法：
土司片去边边，然后对角切成三角形，煎两个荷包蛋，两片火腿片，接着两个鸡蛋分离出蛋黄，取两个三角形土司片夹住火腿和荷包蛋还有芝士片，外面沾上鸡蛋黄，记得几个边边也沾上，然后放到锅里，小火煎，记得各个面都要煎。
感觉颜色什么都可以了，就可以出锅了，撒点水果，就是一个美丽的早餐咯。
好吃的西多士！
芝士火腿煎吐司
吐司在我家早餐里出现的频率较高，主要因为快手，方便，我跟老杨也喜欢吃。煎好的吐司片配上水果，早餐20分钟搞定
用料：
2鸡蛋
2片芝士片
2片火腿片
2片吐司
做法：
吐司片用刀把中间挖出，鸡蛋打进碗里，吐司片上刷一层蛋液，防止下锅以后吸油太多
蛋液要多打一会儿，刷起来容易些
油热以后放吐司片，稍微煎一下就可倒入一半蛋液，每片吐司差不多一个鸡蛋
先加火腿，再加芝士片，这样芝士融化以后可以作为粘合剂把吐司片贴到一起，稍煎一下翻面再煎半分钟即可
出锅以后可以先用厨房纸巾吸一下油，再斜对角切开，配上花生酱和水果
辣炒鳝段
鳝鱼好吃营养丰富
就是在清洗的过程中一定要注意寄生虫 可以把鳝段放在光照下 如果看到有黑色的小点 就用刀划开 里面就有一根线虫
洗干净就好了 不影响任何口感
用料：
鳝鱼 葱姜蒜 花椒 蒜苔 
仔姜 十三香 郫县豆瓣 盐 鸡精
青椒 料酒
做法：
油烧老（油一定要多）倒入清洗好的鳝段来回翻炒 ，炒至断生变色，加入姜蒜和花椒继续翻炒。
加适量的料酒，炒至水干，加郫县豆瓣和仔姜继续翻炒，炒出香味。
炒好鳝段后，往锅里加入适量的开水和盐（鳝鱼腥，所以要味大一点）
锅里的水沸腾后放十三香，倒入青椒和蒜苔，翻炒几下，盖上锅盖焖至水干。
起锅前再加一点盐和鸡精。收工开吃啦！
红烧小鸡腿
一道超级美味的小鸡腿
没错！
贼好吃！
停不下来了！
用料：
一斤半小鸡腿
两只八角
两勺红烧酱油（也可以是老抽）
少许生抽
半升（一斤）水
看个人口味辣椒（可以不加）
六瓣蒜
半截姜
两勺料酒
少许盐
做法：
放少许油，菜市场未处理过的小鸡腿下锅
放入料酒，生抽，红烧酱油
再放入姜，蒜，辣椒，水，盖上锅盖中火焖十五分钟
对了！不要忘了要切姜蒜辣椒了！
中途手贱打开锅盖
做好之后是这样的。可以关火装盘了！
我就是要再凑一张皂片
莲藕排骨汤￨美味又健康
今天气温飙升，一下子感觉进入三伏天

虽然现在还没有到盛夏的程度

但是在今年突热的这一天，我还是要喝汤

祛暑又开胃莲藕排骨汤，做法简单又好喝

清热凉血还能提高身体的免疫力

反正就是很补的哦，小朋友们一定要试试

今天就来教大家做好喝又健康的莲藕排骨汤
用料：
500g排骨
350g莲藕
5g（1小勺）盐
5g（一小勺）白胡椒粉
15ml（一大勺）白酒
20g姜
10g葱
做法：
骨剁成小块，放入碗中，加1小勺盐，1小勺胡椒粉，抓匀腌制15分钟️
莲藕去皮洗净，切滚刀大块备用，准备一壶开水备用
砂锅里放油烧热，倒入腌制好的排骨，煎至表皮微微发干，煎的过程中加一勺白酒️
把开水加入砂锅中（多加一些），放入姜片，撇去浮沫，然后放入莲藕块️
水煮沸之后转小火，炖1小时，要煮到莲藕发粉，咬的时候拉丝的状态️
尝一下味道，看是否需要加盐，然后加入葱花️
尝一下味道，看是否需要加盐，然后加入葱花️
鲜奶汤汁手打面
用料：
手打面面粉
汤汁牛奶
汤汁清水
配料盐
汤汁葱花
汤汁姜片
汤汁香油
配料大虾
配料鸡胸肉
配料蟹味菇
配料生菜
配料生姜
配料料酒
配料酱油
配料五香粉
配料淀粉
做法：
牛奶一小碗，大虾去沙线，鸡胸肉一大块，生菜撕碎，蟹味菇清洗干净备用
锅里放清水，盐，生姜，倒入大虾煮熟备用
鸡胸肉放入容器中，加少许料酒，盐，五香粉，酱油，干淀粉抓匀腌制10分钟入味
锅里放少许油，将腌制好的鸡肉煎成两面金黄至熟
面粉加适量清水，搅成雪花状
和成面团放置10分钟
面团压扁用擀面杖擀成面片直到厚薄均匀
将面片折叠起来，刀切成面条
切好的面条撒上面粉防粘，放置盖帘上
水烧开下面条煮熟，捞出后稍微过一下凉水也是防止面条粘连
锅里放入清水倒入牛奶，比例为1份牛奶四份水，然后放入葱花，姜片，蟹味菇，加盐调味后煮开
煮开后关火放入生菜，香油面条盛入碗中，大虾和切块的鸡胸肉放在面条上，慢慢的倒入鲜奶汤汁即可
糖醋菠菜
夏天天气炎热，做饭时不想长时间在厨房面对油烟，而且由于天气的原因，夏天总是胃口欠佳，总想吃点清爽的，所以呢，综合种种原因，就做了这道糖醋菠菜。菠菜含有大量的维生素和铁，能够预防贫血，对身体有好处。这道菜简单易学，口感清爽，不出10分钟便能享受美味，非常适合初学者。
用料：
凉拌酱油
1000g左右菠菜（选择嫩嫩的，口感会好些，老菠菜咬不烂）
两勺（根据个人喜好增减）白糖
适量蒜
一根小葱
醋
盐
少量植物油
一勺（根据个人口味增减）辣椒油
做法：
首先把新鲜菠菜洗净，菠菜越新鲜越好，而且菠菜要选择嫩嫩的，太老的话有粗纤维，容易嚼不烂。
把洗净的菠菜控干多余的水分，放在一个容器里，然后烧一壶热水浇在菠菜上，一定要没过菠菜，可以用筷子把底下的翻到上面，尽量把梗翻到下面，因为叶子比较嫩，容易烫太过。如果想吃稍微烂一点的，可以拿锅盖盖一下。（亲，菠菜不管是凉拌吃，还是做汤或炒着吃都最好用开水烫一下，一来可以去掉菠菜的土腥味，改善口感，二来菠菜含有大量的草酸，在人体内容易形成草酸钙，最终导致结石。）
把烫好的菠菜过一下凉水，这样可以使菠菜保持翠绿翠绿的诱人颜色，让人忍不住就想吃一口O(∩_∩)O。过完凉水的菠菜用手挤出里面多余的水分，记住，要使劲挤，挤得越干越好。如果你嫌拌好不好夹的话，这时你可以在刚才挤出的菜团上切两刀。
主料准备完毕，现在开始准备辅料。蒜捣成蒜泥，葱切成末。
开火热锅，倒入少量植物油，油六成热的时候放入蒜泥葱末爆香，然后关火。把准备好的菠菜放入锅中，依次加入少量盐，糖，酱油，醋，辣椒油，拌匀即可。
懒人早餐煎蛋
喜欢吃底边脆脆的溏心蛋～嗯自创懒人煎蛋法～少油方便不用翻面啦啦啦（≧∇≦）
用料：
一个鸡蛋
不粘平底锅
直径小于等于锅大于蛋锅盖
水
做法：
开火～平底锅里倒一丁点油再用厨房纸抹匀（窝不喜欢油乎乎的东西_(:з」∠)_
去冰箱里拿个蛋～这时候锅差不多也热好了可以手放在上空感觉一下嘛～把蛋打进锅里～听到滋啦一下就对了（≧∇≦）
撒盐撒胡椒或其他调味的东西
开水龙头～锅盖放底下转一圈沾上水～盖到煎蛋锅上～
看到水气噌的起来了就转中火/小火～然后该干嘛干嘛去大概一分半后看蛋黄表面全部变的有点发白蛋白凝固了就好
拿盘子出锅～这时候蛋是完全溏心的蛋黄一吸溜就粗来了底下也是脆脆的哦（≧∇≦）想再熟一点就再闷一会嘛
酒酿砂锅虾（酒糟也可以做）
酒酿有改善免疫力、促进血液循环、养颜补血的功效，虾肉含有丰富维生素，一同煮食补身效果好，酒酿独特的味道加上砂锅的煸香让虾肉鲜甜、虾壳都保持脆香感，这道菜是我在淡水一家非常出名的河鲜酒家吃过后学的，按菜谱做的基本与酒家口味无异，
用料：
酒酿半斤
小河虾一斤
姜葱
糖、盐油、 酱油
做法：
其余调味料不需要很多，主角是砂锅里的酒酿。
当时希羽家吃到这道菜就觉得如此平凡的两种食材能冲撞出这么香浓的感觉很意外，虾本身非常鲜美，加上浓郁的酒酿突出了虾的甜味，经过煸炒的虾壳脆香，营养丰富口感好，很适合做下酒菜。
步骤非常少，技巧只有一个，一定要有新鲜的食材。
希羽这道菜用的是自家出品的鲜酒酿。
有疑问直接扫二维码问希羽啦。
自制西柚茶
这次遇到巨香的西柚 神经病一样扛了一大袋子回家 吃不完 怕坏 就想到吃这玩意儿了 墨尔本的冬天 喝一杯 也没有那么冷。
用料：
3个西柚（手掌左右大）
等量糖
适量蜂蜜 可选
做法：
西柚用热水很快的过一遍 擦干 不要有水 

去脏 消毒 这样保存起来也会方便一些
切片 一分二之后 去籽 切片 放在一个无油无水的碗里
糖的比例是1:1

如果想放蜂蜜 减少等量的糖

拌匀 之后放15分钟
15分钟过后会发现好多果汁流出来 

放进一个密闭容器中

最后在加三大勺糖

糖融化了之后密封好放进冰箱
奶香烂糊白菜
老公喜欢吃的一道菜，据说只有邢台有，之前真是没听说过。
用料：
片白菜
个鸡蛋
午餐肉
木耳
克盐
蒜
浓缩鸡汤
牛奶
虾米皮
做法：
两个鸡蛋打成蛋液，在平底锅两面煎焦黄。鸡蛋出锅后油不要洗。详情见步骤3
蒜切末，油烧开，蒜末炒出金黄色，下白菜切条翻炒。
鸡蛋出锅后，油留下，倒入面粉，继续翻炒，在未变黄色前倒入开水。这个步骤是汤底的白色，把汤底再倒入砂锅备用。
木耳切丝，午餐肉切片
白菜出锅，把鸡蛋撕成小块，木耳丝，虾米皮，午餐肉一起倒入做好的汤底。加入浓缩鸡汤，盐。
为了汤更白更鲜美，我又放了牛奶。
开锅后小火20分钟出锅～老公很爱吃❤️
红烧香辣猪蹄子
用料：
1000克猪蹄
三个八角
半汤匙花椒
两汤匙老抽
一汤匙生抽
六个辣椒干
一大段葱白
六七片生姜
半汤匙小茴香
四瓣大蒜
一汤匙香油
三汤匙植物油
两汤匙冰糖
做法：
买回来的猪蹄洗净，冷水下锅煮开后两分钟捞起，凉水冲下备用
在煮猪蹄时候可以利用这个时间把配料准备好备用
姜片，大蒜准备好备用
锅里加入两汤勺植物油后加入冰糖炒糖色
倒入猪蹄翻炒上色
先加入生抽，老抽后翻炒均匀，再加入少许料酒然后放入准备好的配料
加入白开水没入猪蹄（干净，凉水也行）盖上锅盖小火🔥炖一小时左右
待时间差不多后打开锅盖，加入少许点盐，大火收汁即可！
红烧罗非鱼
用料：
一条（两斤左右）罗非鱼
适量姜
适量蒜头
适量豆鼓
2勺蚝油
2勺生抽
适量盐
适量油
一勺红糖
做法：
鱼煎至两面金黄
蒜头刀背拍扁，姜切丝
热锅凉油，下蒜头豆鼓姜丝爆香
把鱼放进去，然后放生抽、蚝油、糖，水，大火烧开转中🔥煮10分钟左右
鱼翻面，大火收汁
起锅装盘
南瓜饼
以前经常跟老妈一起做，还经常没把南瓜的水沥干，导致放了一堆面粉，结果炸出一大锅，这次独立完成，哈哈。
用料：
适量南瓜
适量糯米粉
少量黑芝麻
适量红豆沙
少量油
做法：
老南瓜蒸熟，将水沥出来，再把南瓜搅成南瓜泥，搅的过程还会有水，所以边搅边倒水，把南瓜搅得很细腻，看不出渣渣的感觉，并且倒不出明显的水分即可。(做之前不知道能成功，没拍图)
慢慢将糯米粉加入南瓜泥，少量分批，每次放入都搅匀，直到南瓜糯米泥成粉块不粘手且南瓜均匀分布。(仍然没图)
开始搓南瓜饼，先揪一小块粉团，搓成饼，再弄一小勺红豆沙包进去，搓圆，再压成饼，饼的上下两边沾点芝麻，再抹点油到饼的两边(防止放置的时候粘住)(煎成功几个后拍了剩余的，终于有图了)
倒入少量油，开始煎，油量没过平底锅的底部就行，一边隆起就翻面(上图翻面了)，本人喜欢焦焦的，所以两边差不多这么微焦，就可以出锅了，然后下一锅。
煎完成品图。
南瓜饼中间带馅儿样子，美味。
｛椰香蔓越莓吐司｝简单快手一次发酵
这是一款三不沾面团，揉起来相当舒服啊～
刚才一边工作一边做吐司，没怎么拍照，具体的整形方法可以参考【抹茶椰蓉吐司】https://www.xiachufang.com/recipe/104323125/
家里的椰子油很久没有被宠幸了，今天拿出来临幸下，真香～
这是两个450克吐司模的方子哟～
用料：
面团
500克高筋面粉
1个鸡蛋
250克牛奶
2克盐
40克细砂糖
6克酵母
50克淡奶油
40克固态椰子油
椰蓉馅
65克软化黄油
65克椰蓉
50克白砂糖
30克蔓越莓干（可选）
做法：
除了椰子油外，面团材料放入厨师机里，低中档揉面至出厚膜，放入椰子油，低中高档揉面至出薄膜
揉面的时候把椰蓉馅的材料放在一起搅匀备用
蔓越莓干按理说应该泡一下的，我懒没有泡，泡一下效果更好～
按照灵魂画手的图中所示整形
当然也可以用其他方法，发挥下想象力，圆的方的三角的.....
发酵至八九分满，175度烤40分钟即可，为了防止上色过深，途中要加锡纸在上面哦～
减肥蔬菜色拉
最近在减肥，科学瘦，23天，瘦了8斤。虽然瘦的不多，但是中途试过吃热量，没有胖
用料：
半根黄瓜
个紫甘蓝四分之一
半个胡萝卜（熟或者生都可以）
半根，熟玉米半（煮熟）
30克丘比色拉酱
做法：
把所有的食材放一起，搅拌。切记水要尽量弄干。不然水多了也不好
晚上吃这个。虽然色拉有热量，但是只要一天控制就没事
烤鱼·一鱼两吃（烤箱版）
前两天去市场买了条2斤多的清江鱼，14块一斤。便宜，可以！今天和老婆一起做个烤箱版烤鱼，一鱼两吃搞起来！一个蒜香版本，一个香辣版本！
用料：
1条，2.3斤清江鱼
2只锡纸盒
半个洋葱
2勺孜然
5勺料酒
半把金针菇
20克盐
1段莲藕
8朵香菇
2根小葱
10cm长大葱
8片姜
8根香菜
30粒花椒
10克胡椒粉
6个小米椒
2勺黄豆酱
2勺老干妈辣椒油
40粒花生米
1包榨菜片
做法：
腌制清江鱼:将清江鱼清理干净，表皮有一层绒膜，可以开水烫一下或者冰冻拿出来洗，那层膜就洗掉了！将鱼根据自己情况切开，表皮打上花刀，之后加姜片，大葱条，胡椒粉，料酒，盐，孜然进行腌制，30分钟即可！
配菜准备:准备好藕片，土豆片，香菇，蒜粒，洋葱，金针菇。
锡纸盒准备:2个锡纸盒，分别在底部刷油，铺上一层土豆片，将腌制好的鱼放在上面，备用。
准备酱料:
1.蒜香版本（左图）:加入油，蒜粒，黄豆酱，姜片，大葱条，榨菜片，翻炒，加入金针菇，香菇，藕片，洋葱，花生粒继续大火翻炒，中间可以加点水，后出锅。
2.香辣版本（右图）:加入油，蒜末，老干妈辣椒油，辣椒，花椒，酱油，加入金针菇，香菇，藕片，洋葱，继续大火翻炒，中间可以加点水，后出锅。

以上两个锅料分别用筷子夹着放入锡纸盘上，覆盖在鱼周围，最后将汤汁浇在上面
将对应的配料铺满锡纸盒。如图。左图是蒜香版本，右图是香辣版本
将两盒烤鱼用锡纸包住包严！
烤箱180°预热5分钟后，将锡纸盒放入烤箱，230°烤30分钟。
最后10分钟时，将覆盖的锡纸撕开后，继续关上烤箱门，让烤鱼在剩余的时间里烤出香味，继续升华～～
成功出锅！加入香菜和小葱粒，美味难挡啊！一碗饭都不够！
青椒炒五香豆腐
五香豆腐是东北特产，既可以直接切片食用，也可以与其他青菜一起炒。
用料：
1个青椒
适量生抽
适量盐
1块五香豆腐
做法：
将五香豆腐切片，青椒切块
锅中放入油，再放入青椒，炒至七成熟，放入五香豆腐，一起炒熟，放盐调味。
鲜花饼
此配方可做18个鲜花饼。
用料：
油皮：
200克中筋面粉
70克猪油
20克糖粉
90克90°C热水
油酥：
160克低筋面粉
80克猪油
馅料：
400克玫瑰酱（挤汁）
30克熟糯米粉
25克熟芝麻
做法：
1、玫瑰酱挤干水分；
2、加入熟芝麻和熟糯米粉拌匀；
3、均分18份，每份25克，搓圆，密封冷藏备用；
4、油皮制作：烧开的热水倒入和面桶，晃动几下稍加降温后加入中筋粉，迅速搅拌，然后加入糖粉和猪油，搅打成光滑的面团；
5、取出后折叠几下，用保鲜膜包裹静置30分钟，面团能拉出薄而透明的筋膜即可；
6、油酥制作：将低粉和猪油混合，先用刮刀拌成絮状；
7、带上一次性手套，抓捏成团，装入保鲜袋同样静置30分钟，让油和面更好的融合；
8、静置好的油皮和油酥均分18份，全部滚圆，覆盖保鲜膜；
9、将油皮按扁，油酥放中间；
10、用虎口收口的方式，把油酥均匀的包裹住并收好口，同时收口朝下按先后顺序码放；
11、全部做好后，覆盖保鲜膜松弛15分钟；
12、按顺序取一个面团，收口朝上按扁，擀成长舌状，由下向上卷起；
13、调转180度，底边朝上按扁，再次擀成长舌状，由下向上卷起；
14、底边朝下，同样按顺序码放；
15、全部做好后，覆盖保鲜膜，松弛30分钟；

16、松弛好后，按顺序取一个面团，底边朝上，用拇指在中间压一下，两头折向中间；
17、按扁后擀圆，取出冷藏的馅料放入中间，再次用虎口收口的方式，将馅料不留空隙的包裹住；
18、收好口后按扁，整理成型，码放到烤盘上，覆盖保鲜膜松弛15分钟；
19、松弛好后，盖上印章；
20、用牙签在印章处扎几个眼，以免烘烤后造成爆裂；
21、烤箱提前预热，上下火170°C，中层，烤25分钟即可；
22、为了控制表面上色，烘烤10～15分钟后，上面要覆盖锡纸，也可以将鲜花饼翻面后继续烘烤；
23、层层起酥的鲜花饼。
西红柿 .苔菜.豆腐疙瘩汤
用料：
1个西红柿
2根苔菜
100克面粉
1勺香油
2个鸡蛋
2勺鲍鱼汁
做法：
食材和调料备好
肉馅和鸡蛋
食材准备
准备面疙瘩
准备好了
出锅了
再一张
成品
三酱搞定香辣红烧豆腐
一人食必备下饭神器
用料：
块豆腐
根葱
1勺韩国辣酱
1勺辣椒油
1勺豆豉
看自己喜好克胡椒
做法：
少量水入锅烧开后放入三酱小火熬制粘稠，再将同时清水沸煮的豆腐放入锅中，加丢丢水中火熬制粘稠，最后放入胡椒和葱花翻一下就好啦。无敌好吃而且简单制作！
土豆丝鸡蛋饼
当早餐不知道吃什么的时候，这是个好选择，无需花太多时间，十分钟搞定的美味快手早餐，既营养又快捷。
用料：
2只鸡蛋
1个（小个）土豆
适量橄榄油
适量大蒜叶
适量胡椒粉
适量盐
1根火腿肠
做法：
1，将土豆去皮刨成丝（没有刨丝器可用刀切，训练你的刀工），无需过水，因为土豆里的淀粉可增加饼的粘合度。

2，火腿肠切丝，与土豆丝一起放置大碗里。

2，将鸡蛋打入，放一小勺盐和一点大蒜叶（或葱花），搅拌均匀。

3，取一平底锅（不粘锅），倒入一点橄榄油（没有橄榄油可用花生油色拉油代替），将搅拌好的混合物倒入平底锅，铺平，全程盖锅盖小火🔥，无需翻面，待底部有焦香味，上面也差不多熟了，提醒，土豆丝一定要切细细的，否则底部焦了上面的土豆还没熟。

4，撒上胡椒粉，出锅切块摆盘食用。
美美的享用吧😄
👑打卡！红糖枣糕
🌟不用揉面！🌟无需烤箱！🌟不挑面粉！🌟非常日常！
用料：
200克面粉
80克🍬红糖
3克酵母
1个🥚鸡蛋
15颗左右红枣
若干🍇葡萄干
做法：
🍬红糖80g加一碗热水化开
⚠️：如果爱吃甜 可放100g红糖
😊3g酵母用温水化开
🥱红枣去核切丁
🥢将酵母水+红糖水+红枣丁+一颗鸡蛋依次倒入面粉搅拌成面糊！
💗搅拌到没有颗粒，用保鲜膜包起来放到温暖的地方醒发至2倍！大约45分钟～
⚠️这是醒发好的面糊！将其倒入容器～ 容器内部底部记得抹油！
⌚️撒上红枣、葡萄干！冷水大火蒸30分钟
😘出锅！
松饼粉消耗大法：柔软甜甜圈
用料：
100克内酯豆腐
40克松饼预拌粉
手粉
油
黄豆粉
做法：
把豆腐放进碗里压碎，倒入预拌粉，刮刀搅拌均匀
菜板上铺保鲜膜，把1放在上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖扞成1CM厚
揭去保鲜膜，面团撒手粉，炸或放入烤箱
菠菜鸡蛋面片
大家爱吃的饭。
用料：
二个鸡蛋
一把或者半把菠菜
二个西红柿
4克盐
4粒花椒
做法：
先用油炒西红柿，先煸葱姜蒜，再放西红柿，炒成泥，放四碗水，煮开下面片子。
菠菜洗干净，切成一段一段的放入锅中。再打两个鸡蛋打匀放入，记得鸡蛋里放半勺盐。调味出锅。
电饭锅豉油鸡
这看似一道硬菜，其实是一道简单到小白也能零失误的菜，随意就能完成的菜，随意到调料随意放不用纠结克数分量。
用料：
一只鸡
约10克盐
5勺酱油
3勺蚝油
1勺白砂糖
约10克胡椒粉
两头姜
5根葱
做法：
整鸡洗净，最好切去头和脚。 全鸡抹上盐，再放入糖、酱油、胡椒粉、蚝油抹均鸡身，腌半小时（十五分钟翻下身，腌渍均匀）。
电饭锅刷油，姜切片，在锅底铺上姜片，约五根葱打成结，放入电饭锅中。
在电饭锅中放入腌好的鸡，淋上腌料，按煮饭模式，15分钟后翻一次，再煮15分钟，如果想鸡肉更软些可以继续煮。
煮好后切块装碟，随鸡煮的腌料可当蘸料用。
哆咪辅食之鲜虾土豆饼_12个月以上宝宝辅食
8个月的宝宝就要开始培养他自喂的能力了，平时给一点宝宝能吃手拿食物，让宝宝自己练习咀嚼能力和手指灵活能力。一般小饼是比较好的选择，可以通过不同食材的搭配，做出不同口味的小饼。但是也有不擅长做面食的妈妈， 这个时候要怎么给宝宝做小饼呢？其实一样也可以。今天我们就和妈妈们一起制作一道简单的不能再简单的小饼，不需要任何面食的制作功底，只用土豆和鸡蛋就可以做出饼的形状和薯香的味道。并且还是一道可以同时补充钙铁锌以及多种维生素的完美辅食小饼。
用料：
10颗虾仁
一个鸡蛋
一个土豆
一小把菠菜
20克胡萝卜
一勺虾皮粉
少许淀粉
做法：
食材准备：虾仁10颗，鸡蛋一个，土豆一个，菠菜一小把，胡萝卜20克，虾皮粉一勺，淀粉少许
菠菜焯水切断，胡萝卜土豆切丝，鸡蛋打散
土豆丝中加入少许淀粉，鸡蛋中加入一勺虾皮粉，搅拌均匀
锅中加入适量核桃油， 然后土豆丝平铺在锅底
然后依次加入胡萝卜丝和焯水的菠菜
食材全部铺平之后加入虾仁
最后将蛋液倒入锅中，形成一个蛋饼，然后盖上 盖子焖煮五分钟
焖煮至蛋液凝固，虾仁变色就好啦
虾皮粉购买地址
银耳桃胶皂角米炖燕窝
自从开始接触养生，总喜欢自己搭配一些东西来吃。这道燕窝配料比较丰富、前期准备的时间也相对多些。但是，一份辛苦一分收获哦～相比简单的红枣枸杞燕窝等等快手炖燕窝，这道皂角米桃胶银耳炖燕窝在滋阴养颜方面绝对更胜一筹～
用料：
1/4朵银耳
5粒/人皂角米
4粒/人桃胶
4-6片龙牙百合
6-8颗去芯莲子
4-8颗冰糖
少许桂花
3-5克/人燕窝
做法：
桃胶和皂角米提前24小时泡发，桃胶需要中途换水去掉杂质哦～～
燕盏、燕条提前4小时，燕角提前12小时泡发备用
银耳提前4小时泡发。撕成小朵。高压锅闷30分钟，关火备用
将泡好的桃胶、皂角米与闷好的银耳一起放入炖盅，加入发好的燕窝、莲子、冰糖一起炖30分钟。中间投入桂花，隔水炖直至30分钟结束。
美味又滋养的银耳桃胶皂角米炖燕窝就做好了。
小菜一碟🥢糖醋萝卜
用料：
3斤小红萝卜
1袋袋装小米椒
350克冰糖
400ml红醋
100ml米醋
做法：
萝卜洗净，把表皮的须或者疤处理一下，晾干表面水分。
泡椒小米辣买袋装的，因为需要泡椒水。
玻璃密封罐洗净消毒，晾干内部水汽。
切成圆片，再像切蛋糕一样，切成小块。这样切每块萝卜块都有皮，会很脆。
大小均匀一些。
玻璃罐放入红醋，米醋，冰糖，泡椒和泡椒水，使劲摇一下，尽量让冰糖化掉，再加入萝卜块。
泡三四天左右，没有生萝卜的辣味和生味就可以吃了。
酸甜味，佐餐小菜棒棒哒
回锅肉
看了深夜厨房，里面的那个回锅肉特别想试着自己做一下，今天一大早去超市把需要的各种食材买回来，试着按原样做了一下，编成了菜谱，和厨友们一起分享！
用料：
青椒或红椒切成三角形
洋葱少许切成三角形
老干妈豆豉，辣椒酱
蒜苗或小葱
五花肉切片
做法：
将五花肉切片下锅中焯熟。
捞出沥干，加鸡精，盐，酱油，香油搅拌均匀备用。
青椒和洋葱切成三角形备用。
蒜苗或者小葱叶切段备用。
准备好所有需要的材料。
锅中放入少许的油加热，放入青椒和洋葱炒一下，加入一大勺豆鼓和一小勺的泡辣椒酱翻炒一下。
紧接着加入五花肉炒一会儿，最后加入蒜苗炒几下就可以出锅了。
可以开吃了！
浓香醉鸡
出乎意料的简单~来试一下吧！^_^
用料：
4只鸡腿肉
1瓶/1袋糟卤
半瓶盖料酒
几根葱白
做法：
1. 鸡肉洗净，泡入冷水中
2. 烧一锅热水，沸腾后加入半瓶盖料酒，几根葱白
3. 放入鸡肉，中火煮15-20分钟，关火焖10分钟。 拿筷子戳进鸡肉中，没有血水流出来即可，否则再多焖
3. 鸡肉捞出来凉至常温，倒入容器中
4. 倒入糟卤
5. 糟卤需没过鸡肉 （选择合适容器）。放入冰箱冷藏2小时即可食用
我一般买瓶装糟卤或者袋装糟卤，没有很大区别。
紫薯奶昔
快手早餐～
用料：
1个紫薯
1盒纯牛奶
做法：
紫薯上蒸锅蒸20分钟，出锅前用筷子试一下是否蒸透。
牛奶微波炉加热1分钟后，与紫薯一起放榨汁机转30秒，喜欢甜味的朋友可以加少许糖。
酸辣空心菜梗
用料：
300克空心菜梗
2个西红柿
大蒜
指天椒
香醋
蚝油
做法：
1、切好的指天椒和蒜米下锅爆香
2、然后放入西红柿加盐中火翻炒3分钟左右
3、倒入切好的空心菜梗，长短看自己喜欢，翻炒几下放盐再翻炒，倒入香醋，这个时候要试味道，醋要够，盐也要够，记得千万别放陈醋。
4、搅拌均匀，盖锅盖，中火3分钟；开盖，翻炒均匀再盖3分钟。
5、开盖倒入蚝油炒均匀，关火出锅上盘。

超级下饭菜，不喜欢辣的可以不放辣椒，一样好吃到流泪。
鸡丝凉面
我是一个典型的不爱吃面食的南方人，但是以前每次下馆子我都会点一份这个鸡丝凉面，我对这个凉面是真的情有独钟，都说美食是需要分享，所以今天我就来分享一下这道面食，希望爱吃面食的你们在家也能享受这美味，不仅颜值在线，味道也真的是很赞噢！
面条呢用挂面或者是去买新鲜的都可以，不影响。
用料：
50克挂满
1只鸡腿
小半根黄瓜
小半根胡萝卜
4瓣蒜末
2根葱
1块生姜
1勺料酒
1勺生抽
小半勺鸡精
0.3克盐
1勺香油
20克食用油
30克凉白开
做法：
鸡腿清洗干净放入锅中、加入切好的姜片、清水
加入葱捆和料酒，盖上锅盖，中火煮15分钟
青瓜丝和胡萝卜丝切好装起备用
准备好蒜末、小米椒和葱花
蒜末和小米椒装入碗中，加入盐和鸡精（还可以加点小芝麻）
烧热一勺油，浇入碗中
加入生抽和凉白开
加入葱花拌匀
鸡腿捞起清洗干净，用凉水浸泡3分钟
鸡腿剔骨
腿肉撕成丝
烧一锅开水
水开后下入面条大火煮2分钟左右捞起，过凉水
再用凉水浸泡2-3分钟左右（可以让面吃起来更有劲道）
捞起沥干水分
面条倒入碗中，加入小半勺香油拌匀（可防止面条坨在一起）
夹一筷子面条，用筷子把面条卷起
放入盘中抽出筷子定型即可
夹入胡萝卜丝、青瓜丝和鸡丝
装上一碟调好的酱汁，鸡丝凉面就完成了
治上火引起的牙肉肿胀黄花菜皮蛋叉烧粥
黄花菜清热利尿，解毒消肿。这个方子在我家有很久的历史了，话说我很小的时候，我外婆有一次牙肉肿胀，吃不下饭。以前那个年代，生病除了上医院以外，顶多是用口口相传的土方法。不像现在什么都可以度娘，可以查食谱。这个方子就是有位街坊指点我外婆的，外婆喝了这个粥效果很好。昨天我也是牙肉莫名的肿了，合嘴也感觉有点困难，马上煲了这个粥，今日好多了。于是就想到上来与大家分享一下。
用料：
适量黄花菜
两只皮蛋
适量广式瘦叉烧
大米
做法：
1.黄花菜干泡发。
2.泡发一会儿后，摘去黄花菜蒂部。用手指甲就能摘掉，经过水泡，黄花菜很柔软了。
3.皮蛋去壳，切大块。备用。
4.这是广式叉烧。在烧腊店有卖，因为是加入其他材料一起煲粥用的，，最好买全瘦的瘦叉。
5.大米提前洗好，倒去水，这时大米是湿润的，加入少许食油和食盐，与大米搅拌均匀。等半小时后，再加入皮蛋粒，叉烧，黄花菜，水，一起煲粥。粥好后，加盐调味，可以开吃了。
6.成品如图。今天我特意没煮得时间长，米还是整颗的。这样饱肚一点。如果喜欢广式的软绵绵的粥，煮的时间长一点就可以了。粥很可口，吃上爽口的黄花菜，不知不觉吃上几碗！
咸蛋黄焗地瓜
咸鸭蛋最常见的吃法就是配白粥，一碗白粥一颗咸鸭蛋，简直是早餐的绝配。

好的咸鸭蛋敲开蛋壳，小心翼翼地拨开一层蛋白，马上就会有油流出来，蛋黄绵软，蛋白柔嫩。别提多诱人了！但其实除了配白粥以外，咸蛋黄还有妙用！拿它来做成甜品、炒菜、蒸肉饼，更是一绝！快跟着大厨学起来吧~
用料：
个咸蛋黄
个红薯
勺生粉
克盐
泡打粉
面粉
油
做法：
1丨地瓜的处理：地瓜切成段，然后切成条。然后放入碗中加入盐抓匀腌制2分钟。
2丨蛋黄的处理：留下蛋白，将咸蛋黄用勺子取出。
3丨调制万能糊：面粉5份、泡打粉1份、生粉1份，加水搅拌均匀，加入油，粘度成一字线条即可。
4丨炸制：地瓜下锅之前粘上淀粉，再裹上调好的糊，用四成热油温炸至金黄色取出。
5丨炒制出锅：下入一点油，放入蛋黄，小火慢炒，逐步加入一点油，炒成面糊的感觉，放入地瓜，加入一点盐或者糖炒匀均匀即可出锅。
PS：看完这道菜，估计很多人会问这么多咸鸭蛋蛋白怎么办？别担心！大厨有妙招，往下拉移至小窍门！

 ➊ 用盐腌制地瓜，既可以给地瓜打一个底口，又可以杀出地瓜多余的水分。
➋ 秘制蛋白酱做法：先后下入洋葱、海鸭蛋蛋白、牛奶一块炒制，汤汁收浓就可以出锅。
镇桌八宝鸭！超详细教程！
我真的是太爱吃烤鸭了，有烤箱以后更肆无忌惮了！试验过很多次的八宝鸭，没有隔夜腌制也很美味啊！
用料：
1小碗糯米
1只鸭
1小颗冬笋
少量青豆、玉米粒、胡萝卜粒
4颗熟板栗
1小根腊肠
4朵香菇
3勺生抽
2勺料酒
2勺蚝油
3勺蜂蜜
适量色拉油
做法：
【糯米饭】香菇、腊肠、笋、板栗、切小拇指甲盖大小丁  胡萝卜玉米青豆用冷冻包抓一小把开水焯熟    材料全部倒进电饭锅，我家松下的锅有一个快煮功能15min。煮上饭，我们来处理鸭子。
拿几根牙签，均匀的戳鸭子，腋下也不能放过哦，这样能让味道进的快些。将料酒、生抽、蚝油混合好腌料，抹鸭子，做massage，肚子里也要抹哦，抹完以后放在一旁入味，30min左右即可。
这时候饭煮好了，鸭子也腌好了，在饭里浇上两汤匙生抽，搅拌均匀，将米饭用小汤匙塞入鸭肚子，赛到8分满，用几根牙签穿过两边肚皮，稍作固定。（照理来说应该用线缝起来，但是我逢过一次，太复杂了！，我们是懒人版，就意思意思行了😬
鸭子放一边。烧一壶热水备用。【制作脆皮水】蜂蜜、色拉油、蚝油 1:1:
5混合 量的话1/3小碗，够刷表面即可
【脆皮工序】拎起鸭头，用烧开的水360浇在鸭子身上，注意别烫伤。浇完以后，让鸭子自然风干。最后用小刷子刷上脆皮水，就准备入火坑了。
烤箱180度上下火预热20min。之后送入鸭子，170度上下火30min 翻面 再来30min（中途注意观察鸭子的表皮状态，如果已经开始焦的话可以盖上锡纸继续考，否则内部会烤不熟，具体温度还是要看各家烤箱的脾气）😐忽略我的灵魂画技，弄鸭子手脏，不方便拍照了
安详的鸭子
配上小菜菜就可以吃了
里面的八宝饭真的好好吃😭😭
三鲜菌菇豆腐
这是我们娘俩喜欢的之一，完了都要变成猪🐷了：😭
用料：
1勺生抽
2克盐
3瓣蒜末
10只虾仁
半个西蓝花
1块金针菇
半根胡萝卜
1块茶树菇
2块豆腐
适量淀粉
1勺蚝油
1块海鲜菇
2勺生抽
做法：
把材料准备好.虾仁淀粉盐腌制15分钟
焯水捞出沥干备用
锅中倒入适量油炒
加水煮开加材料
材料全部煮熟加蚝油调味即可使用
料很丰富的藜麦饭
小伙伴年休假，没想到自己辣么有毅力，工作日里的一周居然一直坚持自备口粮，连着几天三明治，今天换个新花样。寻思着什么方便携带即便冷了也可以进食无忧，借鉴了厨友的方子“墨西哥藜麦饭”不错，丰盛又健康，把家里现有的材料都搜罗出来，肆意地放进去，放进去…就是辣么任性！！晚上提前做好，明早微波叮～一下就可以带便当去上班了！哈哈哈😄…
用料：
适量藜麦/血糯米
多量小番茄
5个虾仁
2片午餐肉
1个土豆
适量玉米粒
2片白菜
1个洋葱
1个牛油果
1瓣大蒜末
做法：
备料：原则上喜欢吃啥就放啥，家里冰箱有的材料全部搜罗出来，可惜没有生菜（白菜替代下了），番茄也没有，直接拿母上大人买的水果樱桃小番茄替代，哈哈哈…随意搭配！我家的是白藜麦，所以加了点血糯米增加食感。ps：土豆不易熟，提前蒸好的，藜麦/血糯米也提前蒸过（20分钟约7-8成熟）。
锅里倒入少许“芥花籽油”无味很清爽的油，放入大蒜末和洋葱炒香。
放入玉米粒和白菜煸炒。
放入午餐肉翻炒片刻。
放入土豆和小番茄（我最爱番茄，多多益善），翻炒均匀。
倒入提前蒸过7-8分熟的藜麦/血糯米，过油翻炒片刻，倒入黑胡椒酱和适量生抽翻炒均匀。
加入材料一半的清水大火煮开。
期间放入虾仁。
渐渐收汁后，放入牛油果粒，撒上黑胡椒调味。
wao～喷喷香！少了我喜欢的芝麻菜或者生菜有点可惜，哈哈哈哈！下次改进！
自制蒜蓉辣酱
用料：
500g红辣椒
250g黄豆瓣酱
100g大蒜
100g糖
50g盐
50g米醋
50g姜
鸡精
做法：
红辣椒洗净去蒂
切碎备用
用料理机打碎
打碎成红椒粒即可
大蒜去皮备用
用料理机打碎
打成碎蒜粒即可
黄豆瓣酱备用
将黄豆瓣酱、白糖、盐、米醋、生姜放入打好的红椒碎里
放入无油无水的锅里熬到红椒熟且汁略为收干即可
凉透后放入大蒜碎和鸡精拌匀
装罐后密封，冰箱里放置3天即可食用
香菇酱
用料：
300g香菇
200ml花生油
两勺甜面酱
1勺豆瓣酱
10g蒜末
4个干辣椒
适量花椒
适量熟芝麻
做法：
香菇焯水，沥干，切小块备用
油锅烧热，放入花椒，辣椒，炸香捞出，放入蒜末，香味出来后放入香菇
加入两勺甜面酱和一勺豆瓣酱，一勺糖，适量的盐，小火熬制，熬制粘稠，大概熬十到二十分钟，放入炒熟的白芝麻，放凉，装瓶
油有点多，香菇不吸油，可以适当减油
没有热馒头了，如果有一个热馒头就好了
懒人糖醋排骨
用料：
四杯糖
1000克肋排
一杯料酒
两杯醋
三杯生抽
5杯水
做法：
肋排焯水去浮沫。
洗净浮沫，放锅里，把所有的料放锅里。
大火炖十分钟，调小火炖30分钟，大火收汁即可。
电饭煲芋头饭
用料：
1斤三层肉
半个大个芋头
4分之1胡萝卜
半个洋葱小个
两片切末姜
看情况放生抽
看情况盐
看情况鸡精
四朵香菇
做法：
三层肉，芋头，胡萝卜，洋葱切丁  
肉和姜蘑菇先下锅翻炒
在放芋头 胡萝卜 洋葱 翻炒变色香味出来放生抽 和海鲜酱
翻炒均匀  
下电饭煲 米饭按人放 搅拌均匀 按下煮饭键  等饭熟
香糯可口
墨西哥鸡肉卷
台风搬树清理路障清了10来天，偷得半日闲，好想吃鸡肉卷。第一次写菜谱，不太会写。但是味道是杠杠的。又没什么添加剂，基本全天然。
用料：
卷饼
250g中筋面粉
50g玉米淀粉
2g酵母或泡打粉
2g盐
10g油
200g水
几根（可有可无）葱
酱料
1个番茄
半个洋葱
适量辣椒粉
一点点糖
适量淀粉
馅
1棵生菜
300g奥尔良鸡肉
做法：
将卷饼所有材料倒一起，和面。分成小份，醒个5分钟。
擀平，用平底锅烙。
西红柿、洋葱用小锅煮烂，差不多了就下点辣椒粉，糖跟淀粉，使其粘稠
准备好鸡肉，生菜洗干净晾干
将所有馅料放在饼上，卷起来
配上可乐，贼爽啦
「肉の食记」咖喱猪排丼🍛
因为裹的不是普通炸粉所以不是金黄色的唷😉
用料：
炸猪排：
5片猪上排
适量，能够抹匀每一片上排即可咖喱粉、黑胡椒粉、盐、料酒、蛋清、淀粉
4个蛋全蛋液
适量面粉
适量炸粉（面包屑粉）
一大包自己喜欢吃的油炸或者膨化小零食
咖喱汁：
3块块状咖喱
各一个土豆、洋葱
适量咖喱粉、黑胡椒、盐
适量葱姜蒜
米饭点缀
适量海苔碎、白芝麻（黑芝麻）
做法：
腌猪上排肉：
每片肉都均匀的抹上腌料（咖喱粉、黑胡椒粉、盐、料酒、蛋清、淀粉）
放置腌制半个小时
准备咖喱汁：
洋葱和土豆切成小正方形的丁丁（😀），锅里倒油烧热，放切好的葱姜蒜进去爆香，然后捞出来（这样油会很香给咖喱汁增味），放洋葱丁进去炒，炒的半熟放土豆丁进去炒，然后放咖喱粉黑胡椒粉和盐，盐不要太多！
炒均匀了之后加水，比食材高一些就好，小火把食材煮软，关火（一定要关火！不然咖喱块会糊底），放咖喱块，慢慢搅融化掉搅均匀后，再次开火，大火收汁，期间要不停搅拌来避免糊底。咖喱汁就做好啦～
来准备炸猪排吧：
把自己喜欢的小零食（油炸或膨化）用擀面杖碾碎，碾的越碎越好，然后和炸粉（面包屑粉）混在一起备用，我用的是芝士味的dorino（就那个墨西哥三角形小零食）
取三个大碗，分别放上：面粉，鸡蛋液，混合好的炸粉，这个顺序放好
把腌好的上排肉分别沾满面粉，鸡蛋液，混合好的炸粉，放一边备用（一定要沾的非常均匀）
大火烧油，油开了以后转中小火，放猪排进去炸制，炸到金黄偏深就好啦～
然后就是摆盘：
米饭装在小碗里倒扣造型～撒上芝麻和海苔碎～码好切成段的炸猪排在米饭边上～浇上咖喱汁就好啦🍛👈🏻
最后就可以开吃啦哈哈哈😊😊
减肥瘦身汤~家的味道—土豆白菜汤
婆婆做的土豆白菜汤健康美味零负担，分享给大家，各位帅哥美女有这个汤再也不用担心热量高啦！嘻嘻嘻嘻
用料：
1个土豆
3片白菜
适量盐
适量水
少量花椒
少量油
做法：
土豆洗净削皮，切成厚片，然后切成小拇指粗的条状待用
锅里加适量冷水（按你所需），将切好的土豆条放到锅中，开火煮，大火煮，接下来利用这个时间准备白菜。
白菜洗净，切成图中大小的段，待用
取炒锅，放一点油，油热后放入适量花椒，等花椒的香味出来后，将事先准备好的白菜放入锅中，大火炒制，待白菜炒软后，将白菜倒入先前煮着土豆的锅中，稍微煮一下，根据个人喜好加适量盐调味即可，满满的一锅汤就熬好了。
一锅绵润的汤，不管在早午晚什么时候喝都是棒棒哒，既不油腻，又营养丰富，重要的是还不增肥，希望能让你无负担的享受美食带来的快乐哦
海鲜杂菌煲
用料：
一颗白菜          
一把金针菇        
半斤蘑菇
八只虾
半斤花甲
半斤生蚝
四颗蒜头
少许盐
少许鸡精
少许酱油
一颗辣椒
一颗香菜
做法：
白菜切段，
金针菇切段，
蘑菇对半切，
一层一层铺开
然后虾，生蚝，花甲铺在最上面一层
蒜头切碎，辣椒切碎😏
热锅，下油，炸至金黄色，
下酱油
最后淋在海鲜上面，
在下适量的盐适量的鸡精，
最上面放一颗香菜，
把砂锅放上去煮，
煮十五分钟就好了
喜欢口味清淡点的，
盐不要下太多，
这样汤才鲜甜，
最上面放一颗香菜，
汤水更甜
还有一个，
不用下任何一滴水，
煮出来的汤很多，
这个应该改名叫无水海鲜杂菌煲
番茄海鲜意大利面
第一次做意面，操作简单方便，关键很好吃
用料：
半份意大利面
15只虾
1/4个洋葱
3块黄油
4大勺番茄酱
一丢丢克糖
一丢丢克盐
2小勺橄榄油
4个西红柿
鱿鱼须若干鱿鱼
4瓣大蒜
10个花蛤
2勺白酒
2勺椰奶或者牛奶
1勺酱油
1勺肉丁
1把罗勒叶
做法：
材料准备：

虾，花蛤洗干净
虾用料酒，盐泡一会去腥气
肉丝切成肉沫
洋葱切成丁
小番茄切成1/4
大蒜切成沫

煮意面，加点橄榄油和盐。
意面煮好之后盛出来，放在碗里加点橄榄油以防它粘住。



把花蛤加白酒放在锅里煮，待到开口后取出。凉水冲一下，以防有沙子

黄油放在锅里烧化，把虾和鱿鱼在锅里稍微煎一下，双面微黄即可。

把肉丁掉水，取出。
黄油放锅里烧化，放大蒜炒，洋葱出香味，导入番茄酱加入肉沫。

把虾仁，鱿鱼，花蛤放在锅里

加入一点椰奶，一点酱油，水，煮一下。

最后放入意面，一点糖和盐，搅拌，让每个意面都沾上酱汁。

放上罗勒叶吊坠即可。
炒和菜
立春吃春饼用哦
用料：
两个鸡蛋
150克菠萝
15克粉丝
150克豆芽
10克油
2克盐
10粒花椒
做法：
鸡蛋摊饼备用
菠萝焯水切段，粉丝泡软，豆芽焯水备用
鸡蛋饼切丝备用
坐锅点火倒油放花椒炝锅，下菜放盐再下蛋丝，翻炒
炒钧匀后出锅
爆炒肉
第一次写菜谱，婆婆的拿手好菜，全家都爱吃😍😍，肥而不腻，桌上光盘最快的菜。爱美食的我向婆婆请教烧法，在她的耐心指导下我也get了此菜的做法。
用料：
300克五花肉
3克老抽
6—8克生抽
10克料酒
1克白糖
一把青大蒜
做法：
菜场买这种五花肉，让老板帮忙去皮，不然带皮烧起来太硬。
切成一半偏肥一半偏瘦的条状
切成一片片（肥的可以稍微厚点）
青大蒜是这道菜的灵魂所在，要选用农家自种的才香
将根部用刀拍开，切成段状如图
起锅放少许猪油，加入较肥的肉，炸至如图所示程度，
加入瘦肉炸至焦黄，因要拍照怕焦了，所以稍微早了几秒，平时烧会比这个再焦一点点。加入老抽拌匀，加入糖，料酒，生抽，拌匀后加入青大蒜的蒜白，最后加蒜青。
美美的出锅啦～趁热吃才好吃哦
蒸煎两吃黄金糕
朋友送了一盒黄金糕，蒸一半，还有一半打算换个吃法，蒸软了再煎，果然更Q弹。
用料：
250克黄金糕
5克食用油
做法：
黄金糕取出解冻
烧一锅开水，把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟
烧一锅开水，把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟，蒸软以后就可以出锅了
烧热油锅，放适量的食用油，放黄金糕小火慢煎
黄金糕煎到两面金黄就可以出锅开吃了
色泽金黄有嚼劲
一半蒸，一半煎，2个口味都不错
新鲜的果汁
最近比较迷恋vitamix,家里已经有一台飞利浦料理机，今天儿子回来了，打了一杯果汁，感觉还不错，只是口感不那么细腻，打了将近两分钟吧，还是有果渣的感觉，不过很好喝！
用料：
一个猕猴桃
一个苹果
一个脐橙
300ml水
做法：
苹果洗净去皮，猕猴桃去皮，脐橙去皮，放入料理机
加一些蜂蜜
豆角杏鲍菇素包子
用料：
500克面粉
10克糖
2克盐
5克酵母
10克奶粉
260克水
适量豆角
适量杏鲍菇
适量葱
适量姜
做法：
将面粉倒入面包机，加入所需材料揉好后发酵到两倍大。

豆角洗净开水中烫一二分钟。
切丁，加盐腌一会儿，挤干水份。
加入葱花和姜沫，烧花椒油泼在豆角上，加盐和十三香调匀。
杏鲍菇切丁，煸炒。炒炒会出汁，多炒会儿收汁，加入蚝油、盐、一勺豆瓣酱。
加香油拌匀馅料。
发好的面团加10克面粉揉匀。
分成16个剂子。
包好了。
蒸15分钟，关火后三分钟后再揭锅盖。
虽然是素馅的，味道还不错！
辣椒炒蛋
用料：
三个青椒
四个鸡蛋
做法：
将辣椒切斜刀   鸡蛋打到碗里并打散备用
小火将一面煎熟煎到成型
翻转再把另外一面煎熟
将鸡蛋铲成块   下入辣椒翻炒至熟透   加入适量盐炒匀出锅（可撒入少量水让盐融化）
粒粒切达奶酪饼干
咸味饼干里最爱的一款，制作方法简单。
用料：
70克黄油
35克糖粉
3克盐
140克低筋面粉
100克芝士片
适量芝士粉
15克鸡蛋液
做法：
准备好材料，黄油提前室温软化。
芝士片两面蘸满低筋粉，防止粘连。先切成细条。
再切碎备用。
软化好的黄油和糖粉、盐，电动打蛋器打至发白。
黄油中倒入15克鸡蛋液，搅拌均匀。
倒入切好的芝士碎，为了更香还放了一点芝士粉。
混合均匀。
倒入低筋面粉。
用手揉匀。
面团整形，整成自己喜欢的各种形状都可以。放入冰箱冷藏或者冷冻。
面团冻硬后切片，一般我切大概7mm厚度，刷蛋液，撒芝士粉。送进预热好的烤箱170度18分钟左右。
出炉。
芝士味很浓哦😊
钵仔糕
以前是学生时特别爱吃钵仔糕，有嚼劲，上边又有各种东西可以选。钵仔糕并不难做，比例很重要。
用料：
200克钵仔糕粉（优质淀粉）
300克水
60克白砂糖
做法：
钵仔糕粉、水、糖、用称称好混合在一起
三者一直混合搅匀，一直到粉无颗粒为止，这个步骤需要较多时间，不停搅拌，并停从碗捞起看有无颗粒，颗粒不搅拌均匀，蒸出来会有硬的颗粒
搅拌均匀后蒸锅放水，放上钵仔糕的碗，把混合好的液体倒入碗里，不能倒满，太满蒸的时候会溢出，留一些余地，放上自己喜欢的馅料于表面，冷水开大火蒸
大概12--3分钟就好了，你也可以等蒸锅上气以后揭开锅盖看看，蒸至透明状即可。
蒸出来的钵仔糕晶莹剔透，很有嚼劲哟～～～
粢饭团|寻味手札
粢饭团是江南传统小吃之一，
为最普及的民间早点品种。
大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。
在日本料理中也常常出现，
不难看出和日式饭团有很多相似的地方。

在南方的学生时代，
清晨骑车上学的路上，
总是经过很多卖早点的小摊位小门脸，
花几块钱买一个馅料满满的粢饭团，
咬下一口都是糯糯的幸福。
饱腹感超强的早点，
不仅仅是满足了一整个上午的能量补给，
也可以让美味层次丰盈富足，变化多样。
用料：
100g（做2个粢饭团的量）大米
100g糯米
40g日式芝麻海苔碎
50g肉松
3个鸡蛋
50g辣萝卜条
少量沙拉酱
少量芝士粉
少量胡椒粉
少量盐
做法：
砂锅（电饭煲必然是更好了）中以1:1的比例加入大米、糯米，加水没过米约一指节深，倒入一点点油，盖上盖子大火煮开转小火焖煮15分钟。
碗中打入两个鸡蛋，加少量盐、
胡椒粉、芝士粉。
搅拌均匀，炒锅刷油，倒入蛋液小火翻炒，盛出备用。
蒸好的米饭盛出，倒入日式芝麻海苔碎拌匀，铺在保鲜膜上，用手沾凉水（防止米饭粘手）把米饭压平。
肉松和沙拉酱拌匀，在米饭上分别铺辣萝卜条、肉松、炒蛋。
卷起捏紧，捏成圆柱条状。完成～
保鲜膜包起来放在冰箱里，第二天一早拿出来微波炉叮一下就能吃啦～
虾仁咖喱意大利面
用料：
1份意大利面
2块咖喱
三分之一个洋葱
二分之一根胡萝卜
1个土豆
7只大虾
做法：
大虾剥壳去虾线，放一点盐、胡椒粉转2圈、一点淀粉抓匀腌制一会

大蒜子，胡萝卜，洋葱，土豆切小块，土豆泡水里去淀粉
1、煮意大利面：水里放一点点盐，再倒入一点点油，等水快烧开时下面，一般12分钟左右，具体看一家意大利，一般盒子上会写明几分钟！期间用筷子搅动一下！煮完以后沥干水分倒一点橄榄油防粘！

2、同步另起锅下大蒜子炒香，然后下洋葱炒香，借着下土豆炒断生，因为土豆不容易熟，所以多炒一会

Ps：煮面和炒菜可以同步进行哟！
然后放胡萝卜继续翻炒，等其断生后放虾仁（用另一口锅倒油把虾仁稍微炒一下），翻炒几下倒入大半碗水，大火烧开后转小火


大概五六分钟后放入咖喱块搅散，汤汁粘稠后关火


好啦，盛盘开吃

叮铃铃铃，下课啦……
自制芝麻酱
补钙补铁养肾乌发首选食疗 也可用作宝宝辅食调味品
用料：
100克芝麻
做法：
炒好的熟芝麻倒入研磨机
磨成粉再倒入料理杯
加五分之一的核桃油搅打
打到这个程度就可以了
装入密封盒 标记好日期 冰箱冷藏一个月
巧克力奶酪蛋糕
用料：
一个可可戚风
100克奶油奶酪
30克细砂糖
50克酸奶
100克淡奶油
30克细砂糖
5克热水
一勺可可粉
5克吉利丁粉
少许凉开水
做法：
可可戚风先把表面部分切出，放急冻留用，接着把剩余部分切成三片。
吉利丁粉融于凉开水中，隔水热融化。
可可粉加入热水中搅拌均匀待用。
淡奶油加入细砂糖打发至可裱花状态。
奶酪室温软化后加入砂糖打至顺滑，加入酸奶搅拌均匀。（奶酪可用微波炉解冻功能30秒回软）
奶酪糊倒进淡奶油中搅拌均匀。
分出三份之一奶油奶酪糊留待涂抹蛋糕表面用。（若需裱花或装饰，此步需先留起所需的用量，后再分三份）
把吉利丁水加入剩下的奶油奶酪糊中搅拌均匀，分成两份，其中一份加入巧克力液体调色。
铺开底层蛋糕，抹上原味奶油奶酪糊，放上第二层蛋糕片，抹上巧克力味奶油奶酪糊，铺上顶层蛋糕片。
把蛋糕表面及周边抹上留用的三份之一奶油奶酪糊。
拿出急冻过的蛋糕，用料理机或手动打碎，撒在蛋糕表面。
切开😋
家常淮山（山药）炒木耳
用料：
10朵木耳
200克淮山
1勺味极鲜
3瓣蒜
3克盐
半勺鸡粉
做法：
木耳提前泡发洗净空干备用
淮山洗净褪皮，注意褪皮可能会过敏手痒，建议戴手套刮皮
切片备用，可以不用清水过滤
加入蒜瓣味极鲜盐等淮山口感发面时装盘
糖油粑粑
上次去长沙吃了糖油粑粑，觉得超级好吃啊！回家就试着做了~
用料：
150g水磨糯米粉
150g水（加在糯米粉里）
60g红糖
适量水（加在红糖里）
适量色拉油
做法：
粉和水比例大概1:1，放在一个盆里柔光滑，稍微湿点。大概搓成30g的饼状，不要太薄，7.8㎜厚，太薄口感不太好。
冷锅冷油小火，煎至一面微微金黄，翻面继续煎到微黄。（不需要煎太久不然表皮太脆后来加了水会变硬，影响口感）
煎好后剩点底油，放一汤勺水，放糖，小火盖着煮一会，表皮变软后试试糖的味道会不会太甜。差不多了后关火。
鱼腥草冬瓜薏米汤
清热、解毒、祛湿
用料：
克鱼腥草
冬瓜
薏米
扇骨
蜜枣
姜
克盐
做法：
把所有材料洗干净，扇骨飞水，放进锅里煮1.5小时左右就能喝了，这汤很清甜，全家皆宜！
1.5小时候关火放适量盐就可以喝！
酥皮泡芙
用料：
          酥皮部分：
40克黄油
20克糖
50克低粉
           泡芙部分：
40克黄油
100克水
55克低粉
10克糖
1克盐
2个（约100克）鸡蛋
做法：
首先做酥皮；将细砂糖加入软化的黄油中，搅拌均匀。
将过筛好的低筋面粉加入拌好的黄油中。
拌匀至成团，酥皮就做好了。
把做好的酥皮包在保鲜膜里，整整型，取决于你要做多大的泡芙。然后放进冰箱冷冻，到冻硬位置。
在锅里加入水、黄油、糖、盐，开火加热至沸腾，黄油融化。
趁沸腾时倒入低粉，关火，一直搅拌到差不多看不见干粉时就可以了
一定要拌到没有干粉和面疙瘩。
这时再开小火。
在不停搅拌，直到可以在锅底铺薄薄的一层面糊。
这时把面团转移到另一个小盆里，搅拌一下，让面团散散温，然后等一等，到面团还热时就可以加鸡蛋了🥚。
然后打散两个鸡蛋🥚。
在面糊中加入打散的蛋液，一般做泡芙，第一次加蛋液都会加总数的一半，因为面团现在还是热的，一次多加点给面团降降温。所以呀，咱先加一半进去！就用刮刀用切面的方式来搅拌大家会发现蛋液一会就会被面团吸收了。
这时加入第一次蛋液的状态，面糊特别硬，还要继续加蛋液，第二次加总数的四分之一。
这是第二次加入后的状态，面糊还特别硬，所以还要加蛋液。
接下来要一点一点地加蛋液。
这时加入第三次后的，它会流动了，但还要加第四次蛋液。
就这样就好了。
把面糊装进裱花袋里，烤箱220度预热。
见一个小口，挤出大约四到五公分左右的面糊。
把刚才冻硬的酥皮切成一片片的盖在泡芙面糊上，然后把泡芙放进预热好的烤箱里面烤，中层，上下火，首先把温度降到200度烤15分钟，再降到160度烤15分钟。
泡芙正在长大中。烤好后晾凉即可。
完美的大空洞。
没馅都很好吃，想加馅的话，卡仕达酱或淡奶油加糖粉都很nice!
南瓜炒面
用料：
适量手擀面
一个鸡蛋
一瓣南瓜
一小段黄瓜
一片紫甘蓝
六七只甜虾仁
两片双汇火腿肉
一勺料酒
一勺生抽
适量盐
适量黑胡椒
做法：
南瓜刨成丝，因为不好切丝，哈哈哈
黄瓜切丝儿，火腿片切丝，紫甘蓝切丝儿
手擀面抹油上锅蒸几分钟
蒸熟备用
鸡蛋煎好，切丝儿
蔬菜下锅翻炒，各种蔬菜都可以，（这个面的做法是蒸面的做法，面条这样做不会黏连在一起），下蒸好的面条
料酒，生抽，盐调味，最后加黄瓜丝，葱段，鸡蛋丝
材料家里有啥放啥，出锅后磨点黑胡椒粉
下厨房的图真不喜欢，横着来的
一张张图都是只有半张能露出来
红烧牛肉土豆 （独家秘制）
裹着香浓茄汁的土豆牛肉，浓郁饱满～这道菜绝对是秘制的，端上桌总是最快被消灭的一道菜，现在分享给朋友们啦
用料：
两人量牛肉（稍带点肥肉的）
1个土豆
半个洋葱
1个西红柿（大的）
1条胡萝卜
两小块八角
两小只干辣椒
葱、姜、蒜
做法：
把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右 

（楼主的习惯是喜欢把牛肉完全洗干净再腌制入味，或者生的牛肉放在凉水里泡一会泡出血水洗净之后再腌制。你们如果觉得不放心也可以先悼水但就不好腌制了）
分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。
热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。
待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。
翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖30分钟。
30分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖15分钟左右。
15分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了。我没加味精或鸡精，味道真的已经很鲜了）。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。
松仁苹果炒菠菜
用料：
菠菜
苹果
松仁
橄榄油
盐
蘑菇精
做法：
菠菜洗干净,切段沥干水待用
苹果削皮，切块后浸泡在盐水中待用
松仁放进烤箱烤一会儿，直至表面已经烤成金黄色待用
在锅内放少许橄榄油，放菠菜、苹果块下去炒一会儿，然后加盐、蘑菇精调味
起锅盛盘后再撒上松仁即可
喷香开胃的辣白菜炒饭
用料：
100克辣白菜
2个鸡蛋
少许糖
少许盐
芝麻海苔&香葱适量
小干鱼适量
做法：
辣白菜改刀切碎一些、准备两人份的米饭、香葱、芝麻海苔碎、小干鱼
鸡蛋煎熟备用
锅中放油烧热，下小干鱼炒一下，放辣白菜炒出红油，倒入米饭小火炒匀，加少许糖提味儿，盐量根据个人口味加入（因为辣白菜是有味道的），炒匀关火
成入盘中，加煎蛋、海苔碎、香葱，还可以根据自己喜好加入其它配料
红烧鱼味道的香辣鱿鱼
最近不知为何、处处见到香辣小龙虾…的图片。只好假借超市必有的鱿鱼（日语里应该叫做乌贼）来做个香辣小鱿鱼。胡乱搭配的香料居然炒出了老妈做的红烧鱼的味道！
用料：
随意鱿鱼
随意黄瓜
香辣型豆瓣
葱姜蒜花椒
做法：
鱿鱼放小措盐和一些料酒腌制
热油爆香葱酱蒜和花椒
倒入鱿鱼，略卷曲之后放入豆瓣酱炒2分钟
加小碗水煮沸
倒入黄瓜，翻炒片刻
早餐三明治
生菜。紫甘蓝。鸡蛋。鸡腿排
用料：
1个鸡蛋
片面包4
2片生菜
3勺沙拉酱
1个西红柿
1只鸡腿肉
做法：
沙拉酱。生菜。西红柿
鸡蛋
一层层叠加就可以