xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
海带山药排骨汤
用料：
海带
山药
排骨
做法：
海带山药排骨全部放进高压锅里压二十分钟，鲜美的海带山药排骨汤就可以喝了
南瓜银耳羹～简单易做、好喝又减肥的糖水～
南瓜：降低胆固醇，强健骨骼，提高免疫力。银耳：滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠。搭配百合、枸杞。对身体好，对皮肤好，又可以帮助减肥，关键是好做，好做，好做。不到半小时搞定～
用料：
500g南瓜
1朵银耳
100g黄冰糖
适量干百合
适量干枸杞
适量水
做法：
银耳掰开，泡好，洗净。
南瓜洗净，切块。
南瓜、银耳、百合、枸杞，加水，最小火。
最小火煮约15分钟，水开，试着用筷子扎一下南瓜，软了就说明熟了，加黄冰糖，再搅拌一下到冰糖融化，关火。
盛一碗，开吃～热的凉的都好喝～
小美 菠萝汁
用料：
400g菠萝
500g+500g饮用水
50g（不喜糖可省略）冰糖
做法：
现将切块的菠萝和饮用水放入主锅，这是10分钟/70度/速度小勺，随后用网兜过滤出水。
再加入500g饮用水和冰糖50g，设置1分钟/速度10打磨。
高速打磨可能会有少许泡沫，请撇开泡沫噢，即可（或者冷藏）饮用！
五香鹌鹑蛋
我总给我姑娘煮着吃，特别喜欢吃，营养价值很高。
用料：
个鹌鹑蛋
做法：
鹌鹑蛋洗净，加点生抽，老抽，盐，十三香，葱，姜，就没过蛋的水煮3-5分钟，敲碎蛋壳泡3-5小时就可以吃了，我这个是半斤鹌鹑蛋。
差不多快熟了
糯米小肉球
用料：
克猪肉
克糯米
冬笋
生粉
香菇
盐
做法：
1.香菇浸泡后切碎，冬笋切碎，肉缴成末！
2.将材料搅拌均匀，放入盐，少许糖，朝一个方向搅匀！
放一点生粉，少许温开水搅拌至图3⃣️的样子！
糯米浸一个晚上！3.拿一小块馅料左右手拍打成球状，在浸好的糯米中扔打，至每一个地方都粘上糯米！
4.蒸锅中水烧开后，放入锅中蒸20分钟左右即可！
成品！
粉粉哒小公举圆子（火龙果皮再利用）
火龙果皮再利用做的小圆子粉粉哒，超级萌
用料：
1～2个火龙果
250g糯米粉
适量水
做法：
火龙果普通的红心的都可以，果肉食用后，果皮表面清洗干净，去除底部和外层带刺坚硬的部分，切成小块放进食物料理机备用
加入适量温水，不要太多，根据果汁的稠度少量多次加入，将火龙果果皮搅打成细腻的液体
称取250g糯米粉，一边加入火龙果果汁，一边用筷子慢慢划圈搅拌
依据面团干湿情况，少量多次加入果汁，慢慢把糯米粉揉成团
揉成光滑的糯米团后，取适量的粉团揉搓成小圆子，其余暂时用不到的用湿布盖上，防止表面水份挥发
粉色面团可以搓成小圆子，也可以包馅做大汤圆
一次多搓一点，吃不完的小圆子可以表面撒干糯米粉防粘，放入保鲜袋在冰箱里冷冻，吃的时候直接取出煮就可以啦，配上醪糟就可以做成很好吃的酒酿小圆子，粉粉哒很可爱
自制火腿肠
对于火腿肠，是很多小朋友喜欢的。比如我家的俩宝贝就是抗拒不了火腿肠的诱惑，但是批量生产出来摆在超市里卖的火腿肠，我却不敢让孩子吃太多，还是自制吧[奸笑]
用料：
2000克夹心肉
1包火腿肠调料包
600克冰水
32-40克（根据个人口味调整）盐
15克糖
4根塑料肠衣，也可以用羊肠衣
3-5克蚝油
做法：
把肉洗干净切块，备用（肥瘦比例：3:7、2:8、1:9都可以根据自己口味决定）
用料理机大网孔把肉摇成肉糜
看摇成肉糜轻轻松松，也不用担心菜场的绞肉机不卫生了
摇好的肉糜放一边备用，把调料包加糖、加水、加盐搅拌均匀
把搅拌均匀的调料倒入摇好的肉糜里
可以用筷子搅拌或者厨师机搅拌均匀成粘稠状就可以，不需要像做脆皮肠一样搅拌上劲
料理机取出刀片和网孔，换上灌肠嘴，把肠衣的一端绑在灌肠嘴上
边加肉糜边摇动料理机手柄，灌火腿肠也变得很轻松，尽量灌得饱满些，灌好的火腿肠，再一段段绑起来
温水下锅，烧开后中小火煮40分钟左右，全程不要盖锅盖
煮好后马上冷水冲凉，凉透再按绑线的位置剪开
切面漂亮，看去、吃去跟买的火腿肠一样，还是自己买的实实在在的放心肉
这是用羊肠衣灌的，切面一样完美
直接剥开咬着吃，切片炒菜、煎、烤都好吃跟买的火腿肠口感没啥太大区别。主要吃得放心了。
炒青椒也不错
早餐三明治
很简单，全麦面包片，西红柿切片，煎荷包蛋，还有德式烤肠煎好就好，其它的再有个生菜就好了，配料我都不放，煎鸡蛋里放点盐就好
用料：
片2面包
1个鸡蛋
西红柿
做法：
煎烤肠
煎荷包蛋
切西红柿切片
中间切开，好了
木耳肉末豆腐汤
用料：
块豆腐
做法：
瘦肉切碎，生粉，加生抽，一点盐，一点糖，木耳切碎
香油入锅，肉入锅，木耳入锅翻炒，加水煮一会会，把豆腐放进去，加一勺盐，胡椒粉，一点猪油，葱
焦糖海盐杏仁太妃糖·免熬焦糖酱一次完成
糖的焦化反应在熬糖中同时完成，与提前熬酱最后的成型和味道区别不太大。所以，我这个版本简化了繁琐，非常适合没有焦糖酱的朋友，也不必单独购买焦糖酱，一次制作完成的时间也不长，所以非常方便大家制作。

熬糖关键是调温，
通过温度的控制来决定糖的软硬度和口感，
不要温度太高，否则太硬影响吃糖的舒适度。


红糖燕麦

欢迎大家做了交到方子下哦！


以下说一下麦芽糖与水饴，到底是不是一种，有啥区别？傻傻的分不清。我帮大家度了一下。

1.麦芽糖在食品工业上的应用
麦芽糖可制备成麦芽糖浆，其用途广泛，用于食品行业的各个领域，固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品(如果冻)等。主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料、造酒、罐头、豆酱、酱油。

麦芽糖浆中含有大量糊精，具有良好的抗结晶性，在冷冻食品中也不会有晶体析出，还有防止其它糖产生结晶的效果，这样就可以在生产果酱和果冻时防止蔗糖的结晶析出，延长食品的保存期


2.水饴是什么？
水饴就是麦芽糖的一种!麦芽糖由于不同的做工和成分的有不同，分为：米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称麦芽糖依照制作过程与成分的不同，有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称，差别在于制作时的温度不一样，软硬就会不同;温度越高，麦芽糖就会越硬。

水饴(Mizuame)是源自日本的一种糖浆，颜色为透明色，由发芽小麦磨成的淀粉制作。古时日本人制作水饴的原理和中国麦芽糖的制作方法一样，利用麦芽中的淀粉酶把淀粉水解而得到的糖浆。

简而言之：水饴是麦芽糖的一种，无色。麦芽糖则有颜色。
用料：
淡奶油200克
白砂糖100克
麦芽糖50克
无盐黄油20克
海盐3克
熟大杏仁130克
做法：
提前称取好原料，大杏仁要提前烤熟，或者建议直接买熟的。我用的是麦芽糖。图片就是方子一份量。最后可以出30～40块左右。
准备好一只小奶锅。其实这种不锈钢材质的也不怎么粘，并不一定非要用不沾奶锅。方子的一份量的话就用我图上的锅大小就行。
把淡奶油，白砂糖，麦芽糖都倒入奶锅。
我用的电磁炉，开500档火力，中小火来熬制，硅胶刀不断搅拌防止糊底。同时用指针式温度计监控温度。我平时做面包的温度计呀！平时上课我常用的温枪也可以的，两个温度计我都做了比较，相差2-3度。
看哦，三种食材慢慢融化。这时颜色是淡黄色。我用的麦芽糖。
温度逐渐升高中，搅拌中。酱变得粘稠了。
当温度达到115度左右，我们加入黄油和海盐。加入后温度会稍微下降一点，没关系，继续搅拌。同时液体开始粘稠，表面有大小不一的气泡。但颜色没有变化。
此时温度会停止在100-110度之间，大概几分钟，不急，我们继续搅拌。因为液体还不够粘稠温度所以上升缓慢。图片温度上升到了121度。焦糖酱的稠度增加，颜色稍稍加深了。
后半段温度会上升的比较快。在120度开始焦化反应的颜色慢慢显现出来了慢慢变深，同时焦糖的味道出来。不提前熬焦糖酱就是在此步骤中一次制作完成，与提前熬酱最后的成型和味道区别不太大的，所以，我这个版本非常适合没有焦糖酱的朋友，一次制作完成的时间也不长，所以非常方便大家制作。火力基本保持在500档。到140-160度之间，都可以添加杏仁。
140-160度之间，都可以添加杏仁。我在145度时关火，加入大杏仁搅匀。温度低加杏仁，最后糖的口感是外脆内稍软，也就是最后含化的那种，比较舒服。温度高加杏仁，焦化反应强所以糖更脆硬一些，入口不容易化，建议大家做的时候两种都可以试下，看自己更喜欢哪种口感。建议不要温度太高，否则口感失去了吃糖的舒适度。我们要的是外脆内稍软一丢丢最好。某牌子的太妃糖其实就是软的，入口化而不是嘎巴脆。脑补一下下。
提前带好硅胶手套防粘的。把杏仁焦糖酱趁热倒入一只深边烤盘，不用涂防粘油，用硅胶刀整理平整。话说这只烤盘特别好用，做面包做糖都顺手。
像我这个样子。小窍门用我们做面包的白色刮板压平，比擀面杖好用。正反都压一压，边边整平整。稍稍等放凉。
温热的时候，也就是不会烫手大概70度°就需要切了。不然再凉切就会把杏仁切碎。外面温热，里面还是软的，所以会有点走形，没关系，小窍门我们切完立刻用手整理压平刚切的这块。手起刀落要迅速切断哦！大杏仁切面才漂亮。
因为我这次做是自己吃，所以边角忽略啊！切长5公分，宽1.5公分，刀切速度要快，一刀切断，杏仁面漂亮，比较好看和适合包装。完全放凉后脆脆的。图片这盘就是方子一份的量哦！还有少许在烤盘里。
用自封袋自封机包好。我木有小小的袋子，所以两块糖放在一个袋子里了。
兜里装一包，随时吃一颗。焦糖海盐杏仁太妃糖，香香甜甜的滋味，好幸福呀！
一盘盘
内蒙人民最爱的黄萝卜羊肉馅饺子
作为一个纯正的北方人，饺子是我最爱的主食，作为一个土生土长的内蒙人，羊肉萝卜馅的饺子才是我的最爱。
        正宗的内蒙饺子使用河套面粉制成饺皮，内蒙的羊肉剁成馅，加入内蒙西部才有的黄萝卜，最点睛的就是拌入胡麻油，煮熟后，满口留香。
        离家多年，想吃这口的时候我也会在超市买好食材，只要有胡麻油，味道都是一级棒！
用料：
饺皮：
面粉
水
肉馅：
羊肉
胡萝卜
适量葱
适量鲜姜
适量姜粉
适量花椒粉
适量大料粉
适量胡麻油
适量生抽
适量盐
适量水
做法：
提前准备：
面粉加水揉成面团，醒发半个小时；
羊肉剁馅；
胡萝卜切丝，入开水锅焯一下沥干水分备用；
葱姜切末
面团醒发的时候拌馅，姜和姜粉可以多放些，水加一点点，不要太多，胡麻油多放点，搅打上劲
擀饺皮，包饺子，下开水锅煮开后就可以吃了，香！
超简单—咖喱牛肉饭
用料：
300克牛肉
半个洋葱
500克水
2-3碗米饭
1个土豆
1根胡萝卜
一盒百梦多咖喱块
做法：
萝卜土豆切小块，洋葱随意切小碎
牛肉切小块。比萝卜土豆小一丢丢
（不要选择有筋的牛肉，怕不烂）
全部切好，备用
锅内放油，中火，七八成热下洋葱炒香，在放牛肉
牛肉变色后，放萝卜，土豆一起炒2分钟
锅内加水淹没菜就可以了
大火煮沸后。去掉浮沫，在中火煮到土豆萝卜都熟了为止(可以尝下有木有熟透。每个煤气灶的火力和锅都不同。时间不用规定死)
熟了之后开小火放咖喱块。一盒6块全放，待咖喱块充分化开
如果太浓稠可以加点水小火煮在稀释下，别太浓稠，因为做好后的水分会在吸掉点
用一个圆碗，盛满，在轻轻压平
倒扣在盘子里
浇上做好的咖喱牛肉，一顿美味可口的咖喱饭就好了🍛
宝宝薯条
香香软软的小薯条配上自制的番茄酱！
味道别提有多好吃啦😋
用料：
150克红薯
150克紫薯
150克土豆
9克玉米油
做法：
准备好的食材全部切成细条
清水泡5分钟
烧水，水开后，倒入土豆煮2分钟。
所有食材同样处理
沥干后倒入3克玉米油！
其他食材同样处理
烤箱210度预热；
将所有食材依次摆放整齐。
210度烤15分钟
😋😋
猪肚炒杏鲍菇
昨天卤了猪肚，因为有其它的菜，就留着今天吃了，加上杏鲍菇一起，味道也不错哦。
用料：
1个卤水猪肚
3个杏鲍菇
1/3个红椒
1/3个黄椒
2根葱
2片姜
2大匙蚝油
1茶匙糖
1.5大匙油
做法：
杏鲍菇洗净，用手撕小条
猪肚切小条
红椒，黄椒切小条
葱切段备用
热油锅，把葱白，姜片爆香
放入猪肚和杏鲍菇炒一下
放入蚝油和糖炒匀，焖煮2-3分钟
放入彩椒和葱炒片刻断生即可。咸鲜好吃
烧仙草奶茶
炎热的夏天～
确定不来一碗自制甜品吗🌝
用料：
100克仙草粉或黑凉粉
1000克水
一个芒果
适量椰果
适量冰块
400克纯牛奶
2包红茶包
10粒棉花糖【不用也可以】
做法：
烧仙草粉先加入一点凉水搅拌到棉绸的状态. 再下水煮开后倒入容器 等凉～
锅里下400g纯牛奶，下10粒左右棉花糖 一直搅拌到融化后放入两袋红茶包 搅拌到上色后即可～喜欢茶味浓的可以下多几包红茶～【棉花糖可以不放也没关系哦，因为个人不太喜欢纯牛奶的味道，单纯去去味跟增加一点甜度而已】
煮好的奶茶过一下筛～等凉
烧仙草粉切成块 放入容器 下椰果 芒果（或各种水果）再加冰块 倒入煮好的奶茶～
搅拌一下就可以吃了～味道不错！
家里有其他水果 芋圆 珍珠或者西米也可以下～懒得煮珍珠西米就省了 不影响味道
今天又做了一次，这次下的料很足～
好吃～要是有芋圆就完美了～
【小雪的一餐】｜海鲜麻辣香锅&三汁焖鸡翅&玉米排骨汤
马上小雪节气就要到了，今天我们来做两道营养均衡，荤素搭配的快手菜。海鲜麻辣香锅和三汁焖鸡翅，搭配上热乎乎的排骨汤，吃饱才有力气抵御寒冷的天气呀。北鼎新品珐琅铸铁-party pot焖炖锅。敞口锅型非常适合做快手菜，不但受热面积大，加热效率快，而保持了优秀的聚热、锁水、保温的铸铁锅特性，非常一流！最适合约上三两好友在家中聚餐，一锅快手焖，一锅快手焗。做完同时端上桌，颜值高，占据餐桌C位目光，连新手小白也能轻松搞定哦～

现在，原价1599元的食谱同款北鼎新品焖焗珐琅锅火热预定中，提前预定，最高省600元！报下厨房暗号，加送价值129元的双耳陶瓷小盅一个～快来预定吧～https://m.tb.cn/h.4eVcdmd
用料：
北鼎新品焖焗珐琅锅
#海鲜麻辣香锅
3只螃蟹
半斤虾
适量玉米
适量藕片
适量西兰花
适量午餐肉
6只鹌鹑蛋
适量金针菇
适量蟹味菇
15g油
适量麻辣香锅底料
5g干辣椒
5g花椒
#三汁焖鸡翅
2斤鸡翅
1个青椒
1个红椒
1个黄椒
1个土豆
1个红薯
10g蚝油
10g番茄酱
适量盐
10g甜面酱
10g生抽
5g蜂蜜
5g白糖
5g淀粉
20g辣椒粉
适量黑胡椒
20g黄油
适量盐
#玉米排骨汤
做法：
麻辣鲜香，吃一口就停不下来！
首先跟大家介绍：“三汁焖鸡翅”，只需20分钟就可以搞定这款大菜！
处理焖锅用到的食材：鸡翅划两刀 加入一勺料酒，一点黑胡椒和盐腌制入味。
调一个万能焖汁：蚝油、蕃茄酱、甜面酱，生抽各2勺，再加入蜂蜜、糖、淀粉各1勺，搅拌均匀。
把青椒、红椒、洋葱、红薯、土豆切块。
倒入少量油，辣椒粉和盐搅拌均匀。
开小火，锅内放入一块黄油。
将拌好的蔬菜倒入锅内。
再把鸡翅平铺在上面。
盖上锅盖，小火焖12分钟。
今天用到的是这款北鼎party pot珐琅铸铁锅，细节设计满分：7cm浅锅身，28cm受热面积，再搭配重量级锅盖，锅体加热迅速。非常适合做快手菜，而且各种炉灶都可以使用哦～
等待焖锅的同时我们再来做另一道菜，麻辣香锅。也是非常简单快手，十分钟搞定！
准备好自己喜欢吃的食材 
切成大小适中的片和块。
水烧开，下入食材焯2-3分钟捞出。
锅底倒入适量油，油热下入干辣椒、花椒、火锅底料炒香。
把刚刚焯好的食材下进锅中，敞口浅锅翻炒食材更容易，食材受热更均匀。
别忘了看看焖制中的鸡翅哦，打开锅盖，浇上刚刚调好的焖汁，小火再焖10分钟。这款北鼎铸铁锅的聚热、锁水、保温效果很好，用来做焖锅再适合不过啦～
小雪节气到了，天气越来越冷，约上三两好友，用北鼎22cm焖炖锅炖一锅玉米排骨汤，吃上两道聚餐大菜，属于一群人的快乐到位啦～
拥有两口新品28cm焖焗锅的懒饭，可以同步完成快手烹饪，两道焗、焖大菜！这样一桌简单又快手的下饭菜，连厨房小白也可以轻松搞定！而且敞口大锅更易夹取，最适合冬天叫上好友一起来家中聚餐～再用上22cm的焖炖锅来炖汤，两菜一汤，开吃！
胡萝卜糖
胡萝卜营养丰富，但有一些小朋友不爱吃，如果把胡萝卜做成美味的果脯，不但吃起来方便，每个小朋友都爱吃呢。
用料：
2.5斤胡萝卜
300克冰糖
不粘锅
做法：
把胡萝卜洗净；去皮；切成硬币大小的薄片
300克的冰糖；我选择的是黄冰糖
把冰糖和胡萝卜放进不粘锅开中火先煮出胡萝卜的水分；
小火
在转电池炉再小火300瓦慢慢烤干；这个过程比较漫长；要有耐心哦！
完成喽！我家孩子喜欢软一点的；喜欢吃干一点的可以烤久一点，
香酥板鸭
用料：
板鸭
青椒
芝麻
辣椒粉
做法：
炒几个虎皮青椒放入盘中垫底
锅中入油，将切好的板鸭放入油中，煸出香味
撒上芝麻、干辣椒粉、花椒，装盘即可
广式萝卜糕
哈哈哈哈，广式萝卜糕是这里传统的小吃，我也看了很多个方子，但各有千秋，各人口味不同，我也做了几年萝卜糕了，亲友吃过都念念不忘，每到冬天都会做点给家人和朋友吃，我放超多萝卜，9斤左右配一包三象牌（600克）的粘米粉
用料：
9斤萝卜
60O克粘米粉
适量盐
约3两腊肠或腊肉
300克猪肉（七成瘦三分肥）
5O克生粉
2两葱
适量虾米
盐，油，蚝油，胡椒粉，沙糖各适量
做法：
萝卜去皮
刨丝放入锅里大火转中火（不加水）煮至萝卜变软大约十分钟，中途要翻一翻萝卜，以至受热均匀
猪肉提前一天买好，焯水后用盐腌好放冰箱备用，用时将肥瘦肉分开切粒，腊肠或腊肉切细粒
虾干如果大只可切碎一些，虾干主提鲜
起油锅，放姜蒜爆香后，盛起姜蒜不要
先放肥肉炒至出油七成干，放瘦肉粒炒，再放虾米，腊肠或腊肉炒，放沙糖，蚝油，酱油调味。炒好后盛起碟中备用
萝卜煮好后去掉水，大约普通饭碗盛满的水，也可以留着备用，用四份一萝卜搓粉，逐渐添加，搓好后倒至碟子上，大约1厘米不到2厘米厚，铺平萝卜粉浆，再均匀洒上炒好的肉粒，蒸十五分钟后，放些香葱增加香味
食用前可放些炒好的芝麻
如果隔天食用，可以用平底不粘锅，中火煎香，绝对比外面酒店饮茶的萝卜糕好吃
鲜美可口的海鲜煲仔粥
用料：
粒干贝
杯大米
只虾
片姜
克盐
香菇
木鱼干
芹菜
做法：
虾洗净去虾线虾壳，去虾头备用，干贝、香菇、木鱼干提前泡发备用。
锅内倒入少许油开小火慢熬虾头，直至熬出虾油，留油虾头拿出
准备就绪
虾头熬后香酥脆骨可直接吃，补钙。
备好砂锅下米加入清水到适当水位。
大火煮开花
放入木鱼干、干贝、香菇，转中小火慢熬。
放入熬制好的虾油、虾仁，多次用勺子搅动砂锅避免粘锅底。
加入芹菜（可放其它青菜）。
熬煮成粥就OK啦！关火盖好盖子再焖十五分钟
盛出开吃啦！
炝炒香芹虾仁
也是一道快手菜，适合减脂健身人士。
用料：
250克虾仁
300克香芹
适量姜片、蒜片
适量小米辣
做法：
虾仁洗净去虾线，煮一锅开水放两片姜、一勺料酒，虾仁放入煮开后捞出过凉水或冰水后沥干备用；香芹洗净切成段，也在开水里汆一下，捞出后过凉水沥干；                            起锅烧油三份热，下姜片蒜片小米椒段爆香，紧接着下煮好的虾仁，大火翻炒半分钟，倒一勺高度酒沿着锅边潵入，翻炒半分钟。此时倒入香芹 翻炒，加入一勺糖、一勺生抽，不停翻炒均匀。觉得差不多了，最后加入适量的盐 和白胡椒粉，关火再翻炒下。                                          即可。
新年最喜庆的菜～张灯结彩（糖醋灯笼茄子）
用料：
1个茄子
100克肉馅
2勺生抽
2克胡椒粉
1克盐
1勺鸡精
少许葱姜末
1勺香油
适量淀粉（撒灯笼茄子表面）
2勺番茄酱
1勺白醋
15克糖
1勺淀粉（勾芡用）
适量食用油
少许胡萝卜或黄瓜
少许茄子把或芹菜
做法：
肉馅加葱姜末，盐，胡椒粉，鸡精，香油，生抽拌匀。
买这种长茄子。
茄子洗净，取中间粗细均匀部位。对半切开，一半茄子两侧放两根筷子垫着，切
2公分的厚度。
6刀切下一块茄子。
茄子片之间塞满肉馅。
全部塞好。
表层用过滤网筛些干淀粉，这样炸的时候，肉馅不散。
油温7成热，下入灯笼茄子炸熟。
锅底少许油，摊个鸡蛋饼，油宜多放，才容易成饼。
蛋饼切细丝。
胡萝卜对半切开，切
3公分厚度的片。
碗中加白醋，糖，盐，淀粉，番茄酱，少许水拌匀。
锅中少许底油，油温5成热，倒入糖醋汁，熬至粘稠。
灯笼茄子如图摆盘，用勺子舀糖醋汁，浇到茄子上即可。
快手版牛奶冻
之前做过用牛奶，玉米淀粉等等做出来的牛奶冻，后来根据朋友提议网搜了个快手版牛奶冻～
用料：
一盒牛奶
一包棉花糖
个人爱好水果或者坚果
做法：
准备材料～我用的是红枣粒^O^
这是个锅，加热牛奶
把棉花糖放进去，加热，搅拌直到融化，然后关火，将溶液倒入容器。
放入你喜欢的水果粒干果粒等等～哦，要把泡泡勺掉！我忘记勺了…
冷藏室里冻三小时就好啦～
香煎陈皮带鱼
干煎带鱼一直是带鱼最好吃的方法，今天看到了陈皮，突然想试试陈皮和带鱼的配合有没有意外的惊喜
用料：
300克带鱼
50克陈皮
一根大葱
一颗生姜
适量面粉
十颗花椒
适量盐
适量糖
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量海苔碎
适量十三香
适量麻辣鲜
做法：
食材的准备
放陈皮入水锅煮
煮至陈皮软掉
煮好的陈皮水，加入生姜，大葱，洋葱一起打成汁
汁水加盐，尝到比平时吃饭稍咸一点点，将带鱼段放入汁水里腌制两个小时
带鱼取出，用厨房用纸稍稍擦干水分，不要太干
带鱼表面拍适量的面粉
下油锅煎制
双面煎，至金黄
带鱼起锅，摆盘
所有的调料准备好，调匀
将粉料直接撒在带鱼上，即可
万能韭菜猪肉虾仁馅~~包子、饺子、合饼都可以用，无敌好吃，不柴不腻，水润多汁
用最简单的食材做出最美味的食物，制作的过程也是一种享受，真的是活到老学到老，只要注意一些微小细节的改变，口感便会不一样，真是一种奇妙的体验：
1、如果肉有点干，就可以加一小碗葱姜花椒水，立刻会变得很鲜美水润。
2、不管是韭菜还是白菜，原来在拌入肉里之前，要先用花生油拌一下，先包住蔬菜的水份，就不容易出水，很鲜美的蔬菜汁留在里面。
3、剁肉的时候加上酱油和葱花一起剁，肉就不会沾刀，酱油的香气就会融入到肉香里，比剁好后再放酱油，又是完全不同的味道。
用料：
250克五花或前腿猪肉
400克韭菜
10个大虾仁
1.5勺盐
2勺生抽
半勺老抽
葱、姜、花椒适量花椒水用料
1勺蚝油
1勺料酒
2个鸡蛋
适量花生油
做法：
1、	先泡葱姜花椒水：葱花、姜片、花椒适量，放一小碗里，烧开热水直接倒入，放凉备用。
2、	五花肉先切小块再剁，加入生抽、老抽、料酒、葱花，最后放入虾仁，剁成肉糜为止，倒入盆里，分三次加入葱姜花椒水，第加一次顺方向搅匀，多搅会儿会出筋性的感觉。
3、	韭菜切成小段，放3勺花生油拌匀，鸡蛋打散，抓一小把韭菜和鸡蛋一起拌匀，加一点点盐，热锅凉油，油热后，放鸡蛋韭菜炒嫩盛出。
4、	肉糜里加入韭菜、炒好的鸡蛋韭菜碎、蚝油、盐，一起拌匀就OK了，最后可以加点香油。
5、	饺子馅一样，都可以用。
烟台香肠版干锅花菜
晾干香肠是烟台家家户户在冬季都会储存、食用的传统美食，
家乡烟台也因为很少雾霾天气、很少污染、冬季温度事宜，非常适合晾晒香肠，
晾晒几天下来，放到冰箱储存，口馋的时候取出一两根或搭配米饭一起蒸熟，
或代替五花肉与菜同炒，肥瘦混搭、肥而不腻、香气四溢，美味不可方物。

几乎每个人家都有自己的香肠配方，几年里不断改良更新，
香肠的味道愈加浓郁可口，我经常在夏秋时节追问妈妈什么时候能吃到它，
那时候年幼，不知道美食需要顺应温度和时节，还要映衬年末为家人备置年货的满足感。

正值十一月，过了这个月就是一年一度晾晒香肠的时候了，
家里冰箱里还储存着去年年末姥姥给的香肠（因为每年每家每户都会大量制作香肠，我们刚结婚不久，两家的长辈都会为我们多准备一些香肠，一家给我们一些，就积攒了很多，二狗子一直在外上班，我自己一个人的实力很难消化）
取出两根，切片翻炒，香肠与花生油、花椒迸发的香气，点燃2017年冬季伊始。

这是属于家的香，也将在我的手中延续下去。
用料：
适量葱姜蒜
适量花椒
适量花生油
2根约200g风干香肠
500g花菜
3个干辣椒
2汤勺味极鲜
做法：
香肠切片，葱姜蒜切丝、切片，花菜手撕开，花菜梗不要丢掉，切片，也很好吃。
炒锅下油，油我喜欢多放，特别是炒香肠的时候可以炸出香肠里的滋味。
加入花椒，炸出椒香。
问到花椒香气后，加入葱姜蒜，干辣椒煸炒，炒出香气。
加入香肠，翻炒，炒到边边微卷起，把握火候，香肠要炒熟，但是不能炒老
加入花菜，翻炒几下之后，用铲子压实，感觉油在花菜下方发出噼啪的响声，这样炒完后会有干煸的效果。
加入两勺味极鲜，加适量盐，继续翻炒，直到花菜沥水，变成原来的1/2的量，盛出来，开始享用吧！
摇摇杯酸奶松饼
准备好食材 发现找不到打蛋器了，灵机一动用我的新摇摇杯，来试试搅拌面糊行不行。没想到效果超级好，上下晃动十多下，面糊就细腻顺滑，这款松饼很适合作为下午茶，方法简单用时短。
用料：
90克低筋面粉
10克玉米淀粉
2克泡打粉
20克细砂糖
2个鸡蛋
200克浓稠型酸奶
做法：
准备好食材
把低筋面粉和玉米淀粉、泡打粉、细砂糖放入摇摇杯，倒入酸奶，用一根长筷子伸到摇摇杯底部搅拌几下把粉类搅松，再把鸡蛋磕进摇摇杯，装好搅拌网格，盖上盖子。（无铝泡打粉，世纪联华超市就有）
一不小心磕出了两个双黄蛋哈哈
双手握住摇摇杯上下摇晃十多下，打开看到面糊没有面粉颗粒，呈顺滑流动状即可。把面糊静置20分钟左右（这一步注意千万不要拼命摇面糊，十多下就差不多了，摇的太狠会导致面糊起筋，做出来的松饼就太实没有松软的口感了）
取一个不粘平底锅，中小火烧热（不放油），转成小火，把摇好的面糊兜一勺从锅上方20厘米处淋入锅中央，面糊会自己在锅底形成一个小圆饼状。
小火加热两种左右，看到小圆饼表面变得光滑并且有一些小气泡开始产生，轻轻掀开一角看下颜色，上色了即可翻面再30秒即成。这个方子大概可以做十个左右松饼，全部摊好后叠在盘中，淋蜂蜜或者枫糖浆、果酱之类，加点水果装盘就可以吃啦，是个简单方便随时都能做的小甜点~
泡萝卜黄瓜
清脆可口，餐前开胃菜，家人都喜欢吃
用料：
1根白萝卜
1根莴笋
2根黄瓜
小米椒           8个左右
泡椒               1小包
生姜   大蒜     醋     白糖       酱油  盐适量   
做法：
1,先把白萝卜,黄瓜和莴笋洗净，切成条状，用盐腌2小时，中间翻一翻，然后把盐水倒掉，沥干水份（还可以放点胡萝卜）
2,把生姜大蒜小米椒切好放入，泡椒也切二三段连同泡椒水一同倒入，再加入适量的白糖，醋，酱油等几（也可以放少许柠檬汁）
3，喜欢麻辣的还可以放点花椒等（根据自己的爱好）我这里没有放
牛肉酱鸡肉酱
全手工制作，无任何添加剂，重点肉粒很多
用料：
个西红柿
500克牛肉
20瓣蒜
5勺甜面酱
半个洋葱
做法：
先把牛肉，笋干，香菇，洋葱等切碎
加油慢慢熬40分钟即可
红枣杞子银耳糖水
特别喜欢银耳出胶质的感觉，很软糯，而且对肠胃、通便滑肠特别有效果！！
用料：
1朵银耳
3颗红枣
15粒枸杞
1000克水
20克冰糖
做法：
银耳、红枣、枸杞洗干净，把银耳黄色蒂的部分切掉。
去掉蒂后可以把银耳按喜好切成比较小的几份（如果用煲煮的方式最好把它切得比较碎，不然煮两个小时也不一定有胶质出来）
然后可以把红枣枸杞银耳放入炖锅里炖了，按甜品。炖完后放入冰糖。
重口味的可以加椰浆或者牛奶
木糖醇绿豆糕
木糖醇绿豆糕
用料：
70克木糖醇
500克绿豆
80克黄油
做法：
绿豆前一天晚上泡好，第二天才好脱皮
脱好皮的绿豆放蒸锅隔水蒸至可以用手捻成粉末状
把蒸好的绿豆用破壁机打至粉末状，不粘锅放入黄油融化，倒入打好的绿豆末炒至完全融合，放入木糖醇炒至感觉到绿豆末比较干燥，倒出放凉
用模具压制成型即可，放入冰箱冷藏，就可以啦
青椒培根意面
得意的来得瑟完美成功的自制培根的哈哈哈哈哈~~煎培根的时候是香味缕缕的直扑我心啊！！好了说正经这个面口味比较中式，应该都吃的惯的，蛮好蛮香略偏椒盐味儿。
用料：
1人份，通心管意大利面
1个青椒
适量蘑菇
1片培根
适量盐
适量黑胡椒
适量，可选罗勒
蒜末+橄榄油蒜香橄榄油
做法：
锅入水上灶烧上。青椒切丝，蘑菇切片，培根切小碎块待用。意面准备好。
水沸后撒1茶匙盐入水，放入意面煮上。另取锅入蒜香橄榄油两匙中火略炒香，入培根煎至变色，入青椒小火慢煎至出椒香。
入蘑菇、黑胡椒、罗勒、盐转中火炒至蘑菇变软，转小火保持。
意面煮至离包装时间还有2分钟沥水捞出倒入炒锅炒匀装盘即可。
婴儿蛋黄溶豆
小宝宝不怎么吃奶粉，我就做了蛋黄溶豆给她吃，把奶粉加在里面😜
用料：
克奶粉19
3只蛋黄
2-3滴柠檬汁
做法：
蛋黄打发，加入奶粉搅拌至无颗粒
装进裱花袋挤到准备好的垫子上，烤箱提前预热
上下火100度烤15分钟（根据自家烤箱脾气，温度适中不要太低太高）
出炉啦，颜值不太好看，不过很好吃😘
宝宝超喜欢吃的啦，偶尔给吃点小零食还不错哦
减脂番茄肥牛意面
为了新年美美哒，开始一轮低卡减脂餐
用料：
1个西红柿
1/4个洋葱
40g意大利面
2瓣大蒜
60克肥牛
20克鹰嘴豆
1勺橄榄油
1勺蕃茄沙司
2克盐
做法：
食材准备 
这是20g鹰嘴豆 我直接买的鹰嘴豆罐头 滤水后备用
这是60g肥牛 如果再严格点 可以改成50g
水加盐和橄榄油后煮意面 9分钟后捞出备用
平底锅加少许油
下蒜末翻炒至金黄色
再下洋葱丁翻炒
加入蕃茄丁
再加一勺番茄沙司
小火炒制成酱
加入肥牛
再倒进意面翻炒均匀 出锅前撒盐和黑胡椒粉即可
鹰嘴豆直接加进来 摆盘开吃
为了保证蔬菜的摄入，大家可以选择西兰花、小青菜或菌菇类搭配；肉类可以换成皮皮虾、鸡胸肉等高蛋白低脂肪的食材
万能的花生碎，酥脆可口巨好吃✨学会再三不用买
小时候妈妈经常做花生碎，花生米倒锅里炒熟，戴上手套搓下花生皮，擀面杖捣碎加白糖拌匀，挖一勺放进嘴里又香又脆，做完花生碎，妈妈就用花生碎给我们做各种甜品吃，现在回想起来觉得唇齿留香
用料：
250克花生
2勺白糖
做法：
✨简单易做，酥脆可口的花生碎，加入白糖搅拌均匀可以直接吃，也可以拌酸奶，装饰蛋糕，拌凉菜，拌酸辣粉，用来做冰激凌🍦饼干，面包等，你要不要试试看


1⃣准备花生米250克，白糖2勺
2⃣花生米放入铺了油纸的烤盘，放入烤箱中层150度烤10～15分钟就，取出来倒入装了去皮搅拌刀的东菱绞肉机里，盖上盖装上主机点击开关6秒左右去皮，倒出来把花生皮分离出来。㊙️没有这种带去皮的绞肉机，烤好的花生皮待冷却到手温，抓一把花生米放入手掌心，双手搓花生，花生皮自然脱落
3⃣把去了皮的花生米，倒入装了绞肉刀片的绞肉机，盖上盖装上主机，点击开关打花生米，我打成2毫米左右的颗粒状，加入白糖搅拌直接吃，也可以拌酸奶，装饰蛋糕，拌凉菜，拌酸辣粉，用来做冰激凌🍦饼干，面包各种点心的馅料等
（㊙️也可以用破壁机打花生碎，嘻嘻😂就是有点大材小用了，也可以把烤好的花生米装入保鲜袋，用擀面杖擀碎）
✨简单易做酥脆可口的花生脆，当零食吃也好吃，你也来试试吧
🐻烤波霸
做蛋挞剩下一堆蛋白，我天！怎么办！
用料：
4只蛋白（中等大小蛋）
10g细砂糖
1/4个柠檬
做法：
往蛋白里放细砂糖，挤上柠檬汁（柠檬汁去腥味，没有就放香草精）然后开始打蛋白，打到干性发泡，就是打出来的纹路不会马上消失，提起打蛋器蛋白呈尖头状，蛋白很耐打，随便开最大档打不要担心会失败～
准备一个小碗，把打好的蛋白盛到碗里，要填满，没有空隙，然后用刮刀抹平和碗口一个水平线
倒扣到盘子上，但是必须是一个底部平坦又够大的盘子，因为要做两个在一起的嘛～
碗扣在盘子上，1、2秒后拿起，一个bo就弄好啦，如果觉得表面不够平整可以拿刮刀捣腾捣腾～然后按刚才的步骤再走一遍，两个bo放在一起，然后愉快的把它们送进烤箱～如果手不残不用碗做这个bo，可以直接放蛋白到盘子上然后用刮倒调整形状～
放进烤箱，中层，上下火，160°，20分钟。
一对波霸就粗来了……其实烤箱够大的话弄多点，表面积大点更好吃，因为表面的皮真的好好吃～我这个弄小了，因为是20L的烤箱
弄好要马上吃，不会很烫，而且不马上吃蛋白会塌掉～
韭菜炒蚝蛋（蚝仔鸡蛋）
韭菜属于夏季的时令菜，但韭菜鸡蛋未免有些单一，蚝仔提鲜，而味道不再单薄，变得更加浓郁而口爽。下面我来介绍这道菜的具体烧法，不妨试试略有潮汕风味的家常菜，无需复杂食材也很味美。
用料：
500克韭菜
3个鸡蛋
200克蚝仔
适量盐
2个辣椒
做法：
韭菜图片在网上找的 忘记拍了哈哈哈哈哈 记得洗干净哈
把蚝仔洗干净在放入打好的鸡蛋里，然后锅里倒入适量的油煎好它备用
切好辣椒（选有辣味的辣椒）备用
锅里倒入油爆炒辣椒和韭菜（这样妙出来的韭菜会香辣味）在放入备好的鸡蛋一起翻炒 起锅再放盐
红豆莲子米糊
这款不仅可以补气血，消水肿，还有健脾润肺，养心安神的作用，是补血益气的最佳饮品
用料：
20g去芯莲子
30g大米
20g红豆
20g熟芝麻
适量糖
做法：
将所有材料洗净，全倒到豆浆机中加水至上下线之间，浸泡8小时。按下米糊键，提示米糊做好后加入糖。
豌豆腊肉蒸糯米饭
南方的四月里，甜甜的豌豆绿了，挂了一冬的火腿腊肉也在阳光下泛着香气，这个时候，南方的主妇就会给家人做这道非常应季的豌豆蒸糯米饭。豌豆甜，腊肉香，糯米软，合家老小的胃从此春意盎然~
用料：
糯米
豌豆
腊肉（就是一般的火腿肉）
猪油（没有就用食用油）
做法：
糯米洗尽后浸泡一晚，如果来不及，至少也要浸泡半天，然后沥水。
豌豆剥壳洗净，腊肉切丁，不要全瘦肉，要点点肥的才更香。
挖一勺猪油热开，下豆子和腊肉翻炒下，接着下沥过水的糯米下去继续翻炒，目的是让每粒糯米都粘上香味，最后撒盐炒匀后关火。
高压锅装上冷水，放上蒸架，蒸架上垫好笼屉布，再把炒好的糯米饭全倒在布上，然后盖盖子开火开始蒸。上汽后大火8-10分钟即可。也可以用蒸锅和蒸笼来蒸
蜂蜜柚子茶
用料：
1只中号柚子
250克蜂蜜
1只柠檬
250克冰糖
做法：
用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡
温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。泡在淡盐水里8小时以上（中间最好换两次水），去除苦味
把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。柚子皮切细细的丝，有多细切多细
把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中（不能是铁锅）、加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。40分钟后，看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢，即可关火待凉
待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了
冰皮草莓大福
软糯弹牙的草莓大福，轻甜口味，好吃停不下来！菜谱参照：甜悦的大福教学视频。https://youtu.be/oujn6Rf9mIw
用料：
20个草莓
500克糯米粉
500克豆沙
150克玉米淀粉
100糖粉
300克清水
做法：
1.面糊：糖粉，400克糯米粉，150克玉米淀粉混合，加清水，充分打成糊，面糊放进一个陶瓷碗里备用。
2. 蒸面：蒸锅烧水，水开后，蒸面糊20分钟。期间尽量不开盖子。取出蒸好的面，不夹生，有弹性，不粘手就是最理想的状态。
3.冷却：用防粘铲把糯米面刮下来，放在保鲜膜上，迅速包起来，不留空隙。这一步是为了冷却并且保持柔软度。
4. 手粉：剩下的100克糯米粉用中火炒熟，装碗冷却。
5.擀皮：把冷却好的面坨分成15等份的小球，压扁，撒上手粉，擀成半厘米厚的皮。
6.草莓豆沙：5个草莓用豆沙包裹好，草莓头露出来。
7.包大福：草莓头的一端向下放在糯米皮的中间，逐渐收拢开口，包住草莓。收口出涂手粉防止粘底。
8.装盘：每包好一个就放在纸杯蛋糕壳上。用保鲜膜封好，冷藏2小时吃。
9：保存方法：冷藏24小时内吃完。
清理肠胃·菠菜奶昔
家里的猫咪肠胃不舒服就会自己吃草
家里的大麦若叶早就吃完了，买的混合蔬菜又不想做沙拉
晚上从健身房撸铁回来又口渴又嘴巴寂寞，来补充一发润肠清脂的蛋白吧

无蔗糖 高纤维 低脂肪 超饱腹
post-workout加餐首选qwq
用料：
一大把绿色蔬菜
300mL低脂牛奶
做法：
蔬菜一股奶放进搅拌机 多压一压，尽量多放，因为中间的空气真的太多了，其实放进去的没多少
牛奶加到接近半杯的位置
个人倾向2%fat 的低脂奶，有清爽的口感和恰到好处的奶香
当然其实脱脂或者全脂也没差
料理机/搅拌机/果汁机打啊打啊打 一直打到表面有细腻的一层奶泡

简直自带奶盖效果啊！
芒果千层蛋糕
芒果千层是我的至爱！但是在蛋糕店里，小小的一角就很贵，而且总觉得里面的奶油不好吃！爱吃还是自己动手做吧！其实也不难，让我揭开它神秘的面纱吧！
用料：
2个鸡蛋
50克低筋面粉
20克牛奶
100克牛奶
10克黄油
40克糖
做法：
准备好需要的厨具：平底不粘锅、电磁炉、电子厨称、打蛋器、刮刀、打蛋盘。
A盘放入鸡蛋2只、低筋面粉50克、牛奶20克，用手动打蛋器拌均匀。
B盘放入牛奶100克、黄油10克、糖40克，隔水煮至糖、黄油融化，用刮刀拌均匀。
A与B盘材料混合后，过筛！
电磁炉设置炒菜功能500-800度，加热平底锅，用1安士的勺子，刚好一勺面浆为一张面皮的量，一共煎十张！
煎好面皮后，放冰箱冷藏30分钟后使用，口感更佳！
芒果切粒，备用！
取一张面皮垫底部。
打发动物淡奶油300ML加25克糖，打发至图片状态，顺滑！切勿过老。
以这样的手法，在第一张面皮上抹上奶油，然后放上芒果加奶油，抹平，再铺上第二张面皮，然后重复刚才做法，如此类推，到最后铺上第十张面皮完成！
美味专业的千层蛋糕完成啦！放冰箱冷藏半小时后即可食用！
生日蛋糕可以点缀装饰一下！更漂亮！美味就是如此简单，随心所欲！自由发挥吧！
你一定没有吃过菠萝蜜味儿的意式脆饼（消耗菠萝蜜的好方法）
网上买一整颗菠萝蜜简直吃起来不要太爽，不过一时吃不完怎么办呢？菠萝蜜特别甜，突然想到可以用来做甜点，就无需放糖了。吃起来也没有那么罪恶感。
用料：
90克面粉
1个鸡蛋
90g菠萝蜜
一小撮泡打粉
随自己喜好添加肉桂粉
做法：
所以材料混合成团，拍扁，放烤箱170度20分钟
烤好后拿出来切成片，继续烤15-20分钟。拿出来翻面，继续烤到大家喜欢的颜色和硬度就好。各家烤箱可能不太一样，所以自己看颜色，远比硬性规定时间要合适。
菠萝蜜烤过之后好像无花果干的质地一样，是可以拉丝的。
厨房小白都能学会的啤酒小龙虾秘制大法，不好吃咬我！
我超级爱小龙虾的！
最近在外面吃了几十家小龙虾，发现还是自己做的最好吃！刚刚我一个人偷偷摸摸吃了三斤，啊，好满足！我愿意热爱这个世界！
今天把我做小龙虾的方法分享出来，简单易学，零失败率，手口并用，1分钟吃60个不喘气！不好吃咬死我！
用料：
2斤小龙虾
1根葱
10个干辣椒
5瓣蒜
5片姜
5克盐
10粒花椒
1个八角
2片香叶 
2勺豆瓣酱 
5克白糖
1瓶啤酒（小）
做法：
小龙虾建议买活的，买回来清水浸泡5小时，去头去尾，用刷子一只只刷干净（肚子很脏），刷白之后用清水洗干净，装盘备用，如图所示。
黄瓜削皮（我用我儿子身份证保证黄瓜削皮更入味，口感也会更好）中间劈开切段，装盘备用。
提前准备好葱姜蒜干辣椒花椒八角香叶香叶以及豆瓣酱和干净的勺子，干货冲水洗干净，装盘备用。
锅中倒油待油滚烫，放入洗干净的小龙虾，快速翻炒，小龙虾体内的水份沥干（一定要控制时间，以免小龙虾肉质变老），捞出锅备用。
洗干净锅，倒油待油滚烫，倒两勺豆瓣酱，转小火（一定是小火，不然香叶很容易糊）葱姜蒜花椒干辣椒八角等香料等八种香料混炒，待香味溢出来，倒入刚刚捞出来的小龙虾，快速翻炒并倒入少许盐，快速翻炒2分钟。（豆瓣酱有咸味，所以盐少放一点哦）
打开提前备好的啤酒，沿着锅的边缘浇下，咕噜咕噜起泡泡，啤酒的清香飘出来～用勺子搅拌1分钟，转小火，将黄瓜铺上面）
盖上锅盖，细火闷5分钟左右，揭开锅盖，撒一勺白糖，翻炒一下，完美出锅！赶紧找一次性手套、垃圾袋大开杀戒吧！这样的小龙虾我一分钟吃六十个不带喘气的！不好吃顺着网线过来咬我！
杂七杂八的早餐
没有孩子前我很少吃早餐，自从宝宝开始吃辅食后，早上多多少少要吃点早餐，我才养成每天吃早餐的习惯，现在孩子大了，每天早上吃的也比较多了，虽然我做不出什么花样，但是营养还是有的，现在把每天的早餐记录下来😁😁
用料：
适量吃饱
适量吃好
做法：
韭菜盒子，奶黄包，红枣花生牛奶，小米粥
山楂银耳雪梨汤，蛋糕卷，桂花山楂饮
桂花花生汤圆，番茄鸡蛋面
杂酱面，水果奶昔，煎蛋
青菜包子，煮鸡蛋，绿豆小米粥
五香茶叶蛋
家里的鸡下的蛋多了
用料：
20克，用红茶，普洱是红茶一种比较常见茶叶
20片香叶
1大块桂皮
一大勺酱油
30克盐
60克糖
10克小茴香
一大勺老抽
1200克水
做法：
泡10个小时以上
锅塌尾扇
用料：
1条鲢鱼尾巴
做法：
片片-切条4条
腌制-葱姜片（增香去腥）-料酒-少许盐-
爆锅料切丝：
拍面-拖蛋-
炼锅-摆好-上小火，上面少淋点油，煎一会儿再动锅-煎至两面金黄出锅。
另起锅-爆锅料炒香-料酒-半勺酱油-大火炒香-加水-盐-味精-糖-白胡椒粉-小火把葱姜味道煮出来之后-下入煎好的鱼-小火焖至入味-
可以起盘
起盘
收汁-加淀粉-粘稠-料油（花椒油）用勺子底部摊开
浇汁
烤紫菜
用料：
头水紫菜，香油，盐，白芝麻。
做法：
紫菜撕开，平铺在开盘里，用刷子粘香油刷在紫菜上。
把少量食盐均匀洒在紫菜上，再撒上白芝麻即可。
烤箱120度预热，中层烤制11-12分钟，最后两分钟要勤开烤箱看看，紫菜翠绿色就差不多了，尝一下口感脆的即可。
红糖坚果糍粑卷
老公、老爸的最爱，看着他们吃，很幸福
尝试了很多不同的方法，发现这样做出来是最快手，味道也适合的。

微信公众号：闻香拾味
加微信：qq710261320，
备注：下厨房，拉入里美食群
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用料：
饼皮
140克糯米粉
5克红糖
40克玉米淀粉
240克牛奶
馅料
5克黑芝麻（熟）
5克白芝麻（熟）
5克核桃仁
10克红糖
做法：
饼皮材料混合
用蛋抽搅拌均匀成流动的液体
将液体放入微波炉加热2分钟，掌握不好火候的同学，可以在微波炉加热到一半固体一般粘稠的糊状物时取出
用刮刀拌匀成这样的状态，再微波稍微加1分钟
变成这样黏稠的状态，保鲜膜包裹，放冰箱冷藏保存半小时到一小时
核桃仁芝麻仁炒熟
用刀切成果仁碎
取出饼皮材料，在表面撒上干糯米粉防止粘手，用擀面杖擀成薄片，约2-3毫米。
不粘锅刷一层薄薄的油，加热后放入饼皮，待一面金黄后，翻面，另一面也煎至金黄。
取出煎烤好的饼皮放在吸油纸上，趁着热乎，撒上芝麻核桃碎，撒上红糖，可以依据自己口味增减红糖的用量。
迅速卷成卷，等待一会，利用余温将红糖溶化，红糖汁将会包裹住坚果碎，使坚果碎不会脱落。
用刀把卷均匀的切开，作品就完成啦！
趁热享用吧！
老爸最爱
老公一人可以解决一盘
清炒山药木耳
用料：
根山药
朵木耳
克油
克盐
做法：
山药去皮，切片，木耳泡发备用
切好的山药可以用水泡着防氧化（土豆片一个意思）
热锅下油，放山药翻炒。
加入控干水分的木耳，继续翻炒
炒至山药稍变色，木耳爆裂的感觉，撒盐关火，搅拌均匀，出锅。
韭菜鸡蛋水煎包
之前在福州读书工作了几年，记忆中经济拮据的日子，一碗扁肉汤、几只生煎包，不过五块钱的一餐温暖又满足。
用料：
200g韭菜
3个鸡蛋
300g面粉
4g酵母
150g（包括融化酵母的量）水
适量盐
40g糖
一小勺郫县豆瓣酱
少许香油
适量色拉油
适量水淀粉
做法：
4g酵母加少许水化开，300g面粉，加入酵母水，40g糖和余下的水和成面团。醒发15分钟，再揉至面团光滑，放在温暖处发酵至两倍大，一般需要一小时。
鸡蛋加少许盐打散，韭菜洗净切断。热锅加少许色拉油，下鸡蛋划炒至七八分熟，倒出。再热锅起油，下韭菜段翻炒至软，加鸡蛋炒勻，起锅，拌入少许香油和豆瓣酱，备用！
面团发酵好后开始包包子啦！等量分成小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮，包入韭菜鸡蛋馅，整形成饱满的包子。
平底锅刷油，整齐地码入包子，开小火热油，听到滋滋声响后倒入水淀粉，盖锅盖，转大火，直至收干水分，即可出锅！
姜撞奶
一个小碗的量
用料：
30克姜汁
180克牛奶
30克淡奶油
30克白糖
做法：
生姜去皮用锉刀锉成泥
用纱布或者滤纸装起来，挤出姜汁
淡奶油和牛奶砂糖混合，加热微微冒泡开了关火，降温到70度，一般开了关火1分钟就可以到这温度了，冬天时间更短
把姜汁再调匀下，把牛奶混合物从高处冲入姜汁内
静置10分钟左右姜撞奶就完成了
黄金酥炸金瓜海带
食素已有七年，最近热衷烹饪素食，如今素食可以多样化，不是只有青菜萝卜的传统概念。

昨天第一次做的这道炸金瓜海带，黄瓜甜丝丝，软糯糯，伴着酥脆海带，真的很不错。
用料：
南瓜
山盐
海带
面粉
玉米粉
胡椒粉
有机日本味增
黄糖
做法：
将南瓜切条，浸盐大约15分钟。
清水煮海带至熟，捞起。
将面粉，玉米粉，胡椒粉，有机日本味增，黄糖，加水搅拌，之后加入黄瓜和海带拌匀，让表面沾满粉糊。
起油锅后将南瓜和海带加入，黄瓜炸至金黄，海带酥脆，即可上桌啦。
此配方做出的驴打滚无比软糯，放一天还是软的
小的时候总是有商贩串胡同叫卖，那个时候的驴打滚都是师傅们纯手工制做的，味道非常的地道正宗，卖驴打滚的三轮车总是被我们这些小孩子围着，大家都很喜欢吃
如今已经没有沿街叫卖的商贩了，我想吃的驴打滚的时候就会到卖小吃的店里去买，但是说实话，味道比原来差太多，而且现在卖的驴打滚也真的不太让人放心，我这次是做给孩子吃，所以拿出来跟大家分享
用料：
150克糯米粉
125克温开水
约250克红豆沙
10克细砂糖
适量熟黄豆粉
做法：
将糯米粉放入盆中，加入10克细砂糖用筷子搅拌均匀，125克开水晾至温热，缓缓倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌，
下手将糯米粉和成光滑面团，没有干粉的状态
准备一个盘子，盘底抹一层油，将和好的糯米粉面团放入盘中，按压铺平，铺的薄一些容易蒸熟
冷水上蒸锅蒸熟，开锅后再蒸15-20分钟
蒸糯米的时候准备一些熟的黄豆粉，铺洒在案板上备用，糯米面团蒸熟后趁热用筷子搅拌一下，然后放在黄豆粉上，这个面团非常的粘手，所以熟黄豆粉要多放一些
用擀面杖将糯米面团擀成薄约半厘米的长方形面片
将准备好的红豆沙均匀的涂抹在面饼上
注：如果是买的豆沙馅儿，比较的干，很难抹开，所以要倒一点水稀释一下再用
铺好红豆沙以后将面片自下而上卷起，尽量卷的紧实一些，切成2.5-3厘米的小段
在表面再筛一层熟黄豆粉即可
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巧克力蛋糕
用料：
15克可可粉
30克低筋面粉
3个鸡蛋
50克砂糖
5滴柠檬汁
15毫升食用油
做法：
备料
鸡蛋黄分离
蛋清➕柠檬汁
蛋黄打散
加入可可粉 低筋面粉
搅拌
蛋清用打蛋器打发，加两次砂糖各25克
分三次加入可可糊 翻动
倒入模具 颠几下 去泡
烤箱150预热十分钟，150度烤40分钟
冷却
脱模
装饰
炸红萝卜素丸子（家乡风味）
用料：
一大根胡萝卜
五个馒头
少于面粉
一勺半盐
一勺花椒面
各一小把葱丝姜沫
做法：
馒头去皮，用擦丝器擦成粉粒装。然后用加入热水烫，搅拌，不要放太多热水了，
红萝卜擦丝，用水绰熟，挤干备用
加入萝卜丝，盐，花椒面，葱丝，姜末，搅拌均匀，放入少于面粉，搅的稠稠的就行
锅内加油，大火，用手搓成丸子状，下锅。炸到金黄色出锅几天，
成品，特别好吃，外酥里嫩
排骨干贝虾仁鱿鱼砂锅粥潮汕版 好吃的不要不要的
小的时候在家妈妈最喜欢这样煮了 每次吃都能吃两碗以上呢   小的时候胃口就是这么好 没办法 哈哈哈  现在长大了有了自己的家庭 不能常回家吃到妈妈煮的饭菜😔😔只能自己动手丰衣足食  不过好在煮出来的味道跟妈妈煮的一样😊😊在外面吃的砂锅粥好难吃 每次吃完都要拼命喝好多水 就是味精调料放的太多了 还是自己家煮的好吃 吃着放心 煮出来的粥特别鲜甜 特别好吃
用料：
一根排骨
适量干贝
适量虾米
适量鱿鱼干
适量喜欢的可以多放点香菜葱
适量盐
适量酱油
半杯  我煮的是三人份的 用的是平时电饭锅自带的那个量米杯 大米
适量冬菜 砂锅粥必备
哈哈 不用砂锅煮出来的粥不好吃 所以一定要用砂锅煮哦砂锅 
做法：
准备好食材  排骨洗干净 
这三样要用水泡半个小时 泡完后就会软些还变大了 用自来水洗多几次 怕有沙子 都洗完后把水控干放一边备用 还有鱿鱼干要切丝 呦
砂锅放水 可以放多一点 因为煮这个排骨要四十分钟至一个小时 煮久了水会少点的  开大火煮开
煮开后关小火 汤水上会出现一层黑黑的东西 用大汤勺把它撇掉 盖上盖子继续熬  熬四十分钟至一个小时
四十分钟后把米洗干净后倒入砂锅 开大火 用大汤勺搅拌一下 因为刚倒进去的米会粘底 水大开后再关中小火 一直煮着 途中不能偷懒哦 隔十分钟要搅拌一下 怕粘底
米煮成这样的时候  就开始加入 冬菜 干贝 鱿鱼 虾米用中小火继续煮 煮十五分钟左右 看情况而定 米汤浓稠就差不多了 期间要经常拿汤勺翻动 不然还是会粘底哦 十五分钟之后加入一点点酱油 一点点盐关火后再把切好的香菜葱放进去就好了
好吃的不要不要的
凉拌海带丝
用料：
适量海带
8瓣姜蒜片
1勺料酒
2个干辣椒
3根香菜
适量白芝麻
适量盐
适量鸡精
1勺辣椒油
1勺花椒油
1勺香油
1勺生抽
2勺香醋
适量白糖
做法：
准备海带浸泡好洗干净，卷起切丝。锅放清水烧开，倒入海带丝加食盐煮2分钟捞出过凉水，沥干水分装盘。
配色：青红椒丝和红罗卜丝（是否焯水，个人喜欢）。
加入食盐+料酒+鸡精+香醋+香油+白糖+白芝麻（或加花生芝麻酱）。
热锅冷油，放入蒜片+干辣椒爆香，加入适量辣椒油+花椒油，盛出泼在海带丝上面。
加入香菜，搅拌均匀。
青椒洋葱炒肉片
用料：
200克大里脊
个洋葱
个青椒
瓣蒜
勺酱油
克盐
勺生抽
勺料酒
淀粉
做法：
肉切成铜钱大小的小块，切断纹和丝，放入碗中，加入一勺淀粉、生抽、老抽、料酒、葱、姜抓匀腌制20分钟。
锅中倒比炒菜的油多一倍的量，放入大料、蒜炒香后才放入肉翻炒，肉全部变色发白就熟了，然后盛岀
把锅洗干净再放少许油，把葱头放入翻炒，放酱油，盐，然后倒入炒好的肉片翻炒，最后放入青椒，少许翻炒就可以岀锅了
日式寿司(三文鱼、军舰等)
日料店大师傅亲自下厨，大家快来动手跟着一起做吧~
用料：
1个寿司卷帘
约350g左右寿司米（泰国香米、五常大米均可）
约5张海苔
1张（可不用，摆盘效果）粽叶
约70ml（可按个人口味酌量加减）寿司醋
适量芥末酱
适量寿司姜片
适量寿司酱油
就是矿泉水加上少许寿司醋醋水
适量（根据人数加减）新鲜三文鱼
200g新鲜金枪鱼
适量（根据人数加减）章鱼腿
适量鱼子酱
适量蟹足棒
适量面包虾
适量烤鳗鱼
适量黄瓜条
适量飞鱼籽
适量章鱼腿
做法：
蒸米饭，米和水的比例是1：1(最好是矿泉水)加热焖煮。 焖好后用饭板均匀的搅打松散，注意不要过分挤压，避免米粒破碎粘黏，影响寿司的口感。接着趁米饭温热将寿司醋加入米饭中用饭板再次搅打均匀。制作寿司的米饭应保证不热不冷。
先来做个手握寿司，将金枪鱼和三文鱼切片，方法可参照图中师傅的手法。
三文鱼切片，如图
粽叶洗净，擦干，放于盘中
把手沾上醋水，然后，取出大概一大匙半的米饭在手里，捏成一个长方形的小团子，不要太用力，米粒能粘在一起就好。
握好饭团，取一片金枪鱼肉，用手指蘸少许芥末酱，抹在肉片内侧。
然后把饭团放在金枪鱼肉抹了芥末的一侧上，用手捏几下，把金枪鱼肉和饭团捏紧实。
把金枪鱼肉上面刷上寿司酱油，放在盘中。三文鱼手握寿司方法同金枪鱼。
一道美味可口的手握寿司完成啦，亲们可以把秋葵切片后做为点缀哦。PS.盘子左上角的花是寿司姜片和生菜做的，很漂亮吧~~
接下来继续做一款美味的寿司：取出寿司海苔1张，把米饭均匀铺子海苔上。
在铺好的米饭上抹上一层飞鱼籽，然后在飞鱼籽上再铺一片寿司海苔（大小如下图）
把黄瓜条、蟹足棒、烤鳗鱼、炸大虾等食材在海苔上整齐的摆好。
把食材按住，稍用点力给卷起来，卷好后切开（约1cm宽）。
摆入盘中，大功告成！
继续来做道军舰寿司：如图把米饭手握成长长的饭团样子。
然后把裁成一条的寿司海苔围住饭团，如图
然后在饭团上加入自己喜爱的食材，例如章鱼腿、鱼籽、海菜、寿司姜片、肉松等等
漂亮又美味的军舰寿司做好啦！！！
糖发面饼
用料：
1碗面粉
若干克糖
几克酵母
适量水
几小克小苏打
做法：
两个人的量，一碗面粉，刚好出四张发面饼。面粉中加入温水搅拌好的安琪酵母，适当加入温水或面粉，揉成面团。醒面四十分钟。
加入小苏打，继续揉面团，如图所示，然后继续醒面二十分钟。
揉成面团，加入白砂糖，擀成饼状。
锅中放入油，放入面饼，煎至双面金黄，面饼鼓起。
煎好开吃～
鸭腿炖莲藕
用料：
3～4只鸭腿
一节新鲜莲藕
一根大葱
三大片姜
40粒左右花椒
三个大料(八角)
随意盐
做法：
鸭腿洗净，加凉水煮开。水快开时，撇去浮沬。
(我用3L的锅，水基本加满)
加入配料，改小火，加盖炖40分钟左右。
莲藕去皮切块
用筷子扎一下鸭腿，可以轻松扎透时加盐和藕块，继续炖30～40分钟。
我加了4克盐，大家可随意调节。
五彩虾仁盏
特别准备：漏勺1把、胡萝卜一根
用料：
10张云吞皮
50克腰果仁
200克鲜虾
50克胡萝卜
50克西芹
50克紫甘蓝
少许黑芝麻
5克盐
蚝油
100克（实耗10克）食用油
5克料酒
10克水淀粉
少许蒜蓉
做法：
在锅里倒入食用油，冷油下腰果仁，以小火炸成金黄色后取出沥油
云吞皮放在漏勺上，以削皮胡萝卜压住，入五成热的油锅中炸成金盏
炸好的金盏用吸油纸吸干多余油份，备用
将食材中的胡萝卜、西芹、紫甘蓝切成小丁
鲜虾去头去壳挑虾，在虾背上划上一刀，用水冲干净就成虾仁了
虾仁加入水淀粉揉搓，再用流动的水冲洗干净，反复几次，最后用料酒腌制去腥，这样虾仁在烹饪后就会卷成通透漂亮的虾球了
炒锅里倒入少许食用油，加蒜蓉炒香，倒入虾仁炒成虾球，再倒入腰果和蔬菜丁翻炒2分钟，出锅前加盐和蚝油入味
把炒好的五彩虾仁放入金盏中，摆盘，炒香黑芝麻，撒在虾仁上
银耳红枣莲子羹（高压锅版）
懒人版银耳红枣莲子羹，一个高压锅就搞定，不需要时刻守候在厨房。
烹饪时间较长，准备时间短，可以选在家时间比较长的时候做。
用料：
1朵银耳
数颗红枣
1个雪梨
做法：
将银耳泡发，舍弃根部，择成小朵。放入高压锅内，加入适量水（我一般根据银耳的量，喝几碗羹就加几碗水，这次加了三碗）。高压锅以煮汤模式煮2小时（时间可以自己掌控，多煮一会儿是为了方便出胶，如果煮完没有出胶，我还会酌情闷1-2小时）。
雪梨去皮，切成小块，和红枣一起加入高压锅（等气压降下再开盖，注意安全），再煮10-15分钟。
开盖取出。可以根据个人口味酌情加糖，为了健康我一般是不加的，梨子已经有淡淡的甜味啦。
鲜灵芝汤（止咳）
这个汤是偶尔一个朋友介绍，说孩子晚上喝了第二天不咳了，然后我照着做，我宝贝喝了两碗居然也不咳了，太神奇了
用料：
6颗新鲜无花果
2颗干无花果
20粒杏仁
半朵新鲜灵芝（3人量）
500克瘦肉
约20片干淮山（最好铁棍）
约30颗红莲子
做法：
红莲子去心
我买的是灵芝包
鲜无花果去腚，切4瓣，鲜灵芝切条（林芝不用洗）
全部材料放进锅里，大火煲开后中火煲1小时就可以喝了
蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥，浓浓的奶香味，入口酥软，再加上一点蔓越莓干一点点酸甜的味道，很好的中和了黄油的腻人感，一口可以吃上好几个呢！我和妹妹都非常喜欢，也成为我家常做的一道小西点。
用料：
195g低筋面粉
3个蛋黄
12g奶粉
80g黄油
50g细砂糖
50g蔓越莓干
做法：
黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
用手把面粉和黄油混合均匀。
倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
用梅花形模具压出一个个小梅花放入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液
表面刷上一层打散的蛋黄液。
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
烤南瓜
偶然在妈妈家吃了一次烤南瓜，孩子很喜欢就自己做了几次，有点像烤地瓜甜丝丝。
如果孩子不爱吃胡萝卜，那吃南瓜一样补充维a
南瓜皮有点硬，可吃可不吃
用料：
1个贝贝南瓜
做法：
贝贝南瓜去瓤去蒂洗干净后切小块，放入烤箱中层180°C 25-30分钟。适当烤焦一点好吃
排骨包子
记得东北有一家餐馆卖的排骨包子，里面是带脆骨的排骨肉，非常有特色。没有买到那样质量的排骨，只有用一块带肥肉的大排骨，来照猫画虎，做自己的版本的排骨包子吧。
用料：
带肥肉的排骨
西葫芦，木耳
香菜，葱，白芝麻
黑胡椒，白胡椒，盐，糖，香油
卤排骨的调料如下
老抽，生抽，鸡汤，冰糖，八角
大蒜，葱，姜，蚝油，多香果
面粉
做法：
先把排骨放在冷水锅里面，烧开，去浮沫，然后放入卤排骨的调料，大火烧开，小火炖1个半小时，中火收汁，拿出来，晾凉。
排骨包子的馅料是，用擦丝去汁液的西葫芦，葱，香菜，木耳，排骨的瘦肉碎，肥肉碎。
排骨包子的馅料的调料混入排骨包子馅里面以后，加入一些卤排骨的汤。如果能放在冰箱里面做成肉冻，更好。
包子皮，一个是面粉与水和面，发好。另外一个用西葫芦汁液代替水和面，发好。
包好包子，蒸好。
配包子的灯影猪肉丝，就是把卤排骨的瘦肉部分撕成细丝，先油炸，然后油爆香辣椒，大蒜末，肉丝回锅，放生抽，糖，炒香炒干以后，用炒香的白芝麻混合一下就好。
摆盘很简单，白色的包子配煎香的排骨肥肉小方块，香菜叶子点缀。绿色的包子配灯影猪肉丝。一点陈醋配着吃就可以了。
西瓜小丸子
-----我超喜欢小丸子（糯米圆），所以爱吃什么豆粉拌小丸子，多芒果小丸子这种的~
夏天怎么能不吃西瓜🍉
-----一天抱着尝试的心里，用了西瓜加牛奶发现超级好喝
-----在家里没有芒果的情况下，“多西瓜小丸子”诞生啦～～～～～
用料：
适量速冻糯米汤圆
大半个西瓜
按西瓜量调整牛奶
做法：
西瓜切块去籽，无籽西瓜就方便了。

加入牛奶至搅拌机，喜欢西瓜味足就西瓜多放奶少放，反之同理。
奶昔倒入碗中，放几块切好的西瓜我放了有6，7块（碗比较小）然后放进冰箱
煮汤圆～我最喜欢吃QQ的那种，所以准备一盆凉水（冰水）在汤圆一浮起来就捞起扔到凉水里，一分钟即可沥干了
泡过凉水的汤圆不会糊在一起，还很Q的
拍照
少女心的粉色～
开吃
多榨一杯奶昔，扔冰箱里等晚上喝😜
小宸洋莊家方塊酥
老少皆宜吃過就會愛上它的鹹蛋黃肉鬆方塊酥，鹹香酥脆非常好吃！
用料：
80克肉松
一包小宸洋方塊酥
200克麥芽糖
25克細砂糖
2克鹽
30克蛋白
90克奶粉
20克黃油
做法：
小宸洋鹹蛋黃方塊酥，台灣廣達香純肉鬆
所有需要的材料都稱好備用
麥芽糖煮化加入糖和鹽拌勻，測溫煮到130度關火
麥芽糖煮到100度時打發蛋白，蛋白打到硬性，把煮好的糖水邊打邊倒進蛋白中，高速打發
加入黃油繼續打發，最後加入奶粉拌均勻即可
方塊酥加入牛軋，邊上均勻的包裹沾上一層肉鬆就完成啦
不甜不粘牙，鹹香的鹹蛋黃方塊酥＋上牛軋糖和肉鬆，非常好吃！