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蓝莓草莓水果奶油cupcake纸杯蛋糕
蓝莓草莓水果奶油cupcake纸杯蛋糕，之前在下厨房看过有人分享过方子，试了两次糕底做出来不好吃硬邦邦的，改进后果然好吃很多！ 烘焙：烤箱中下层，上下火175℃，20分钟左右
用料：
200g低筋面粉
200g全脂牛奶
90g黄油
130g鸡蛋
150g细砂糖
1.5g盐
10g泡打粉
2g香草精
做法：
1、黄油切成小块放入大碗里，室温软化或者隔水加热使其软化。低筋面粉和泡打粉混合后筛入碗里与黄油混合在一起。 
2、将细砂糖也倒入碗里，再加入香草精、盐和100克牛奶。 
3、用电动打蛋器低速搅打，使所有材料混合在一起。 
4、一起搅拌到所有材料完全混合，成为湿润的面糊状。
5、鸡蛋打散以后，和剩下的100克牛奶混合在一起。分三次加入到面糊里。 
6、加入后用打蛋器继续低速搅打均匀。每次都要完全搅打均匀以后再加下一次。 
7、全部的鸡蛋牛奶混合液加完以后，面糊就做好了（做好的面糊是比较稀的），将面糊倒入模具里，1/2满，如果用其他铁模具要在模具壁上涂上一层薄黄油。 
8、将模具放入烤盘，烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱里，倒数第二层。烤20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面变成金黄色。用牙签扎入蛋糕内部，拔出来的牙签上没有残留物，就表示烤熟了。
【cupcake奶油】 
1、淡奶油加糖，大概是10:1左右，可以边打发边尝甜度，按照个人口感。我用的是雀巢奶油，不太好打发，网上说在底下冰镇，我后来加入奶粉，终于成功了。 
2、放上水果（什么水果都可以），装饰糖果，完成！
韩式裱花自然系裱花
用料：
适量黄油
适量糖水
做法：
色彩提取
中秋节快乐！
Buttercup
葛根粉鸡蛋卷
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用料：
鸡蛋
胡萝卜
葱
葛根粉
做法：
葛根粉调入清水拌匀，胡萝卜、葱、切成小粒备用；
将食材全部调匀，加入盐、胡椒粉调味；
平底锅内倒入少许油，将蛋液倒入小火慢煎；
将煎好的鸡蛋趁热卷起来即可享用。
吃出西餐厅的感觉--黑椒牛排意面配什蔬
现在超市、专营店跟网购都很方便，这样就使得在家自己煎牛排也不是啥难事，把握住新鲜的食材才更加抗嘛，超市更专营店都有腌制和没有腌制好的半成品，今天我用到的是没有腌制的牛排，拿回来用烤肉酱跟黑胡椒碎腌制10分钟以上就行，再配上点意大利肉酱面跟什蔬，堪比西餐厅哦~~~
用料：
2块（150克每块）牛排
适量彩椒，胡萝卜，西兰花
适量烤肉酱
适量黑胡椒碎
适量黄油
1茶勺盐
适量橄榄油
做法：
牛排用烤肉酱，盐,橄榄油跟黑胡椒碎腌制10分钟以上
彩椒，西兰花，切块备用，胡萝卜洗净用水焯一下，备用
锅中放黄油，待油6成热时，放入牛排煎两面变色即可！(两面变色基本就6-7分熟,可以适当增加时间哦)
锅中放黄油，待油5成热是，放入彩椒，西兰花，胡萝卜，加盐调味，煎熟盛出
摆盘，牛排淋上黑胡椒酱，搞定
步骤图
生煎包
做肉包的时候，顺手做几个小一点的平底锅生煎现吃，不错哦！
用料：
300克中筋面粉
3克酵母
150克（根据面粉吸水性酌情增减水
250克猪肉糜
适量盐、白糖、生抽、姜粉
做法：
酵母倒入清水中调匀，倒入面粉中，用筷子搅成絮状后改用手揉成光滑面团，放入大碗里上保鲜膜，发酵至两倍大。
面团发酵时间调制猪肉馅。猪肉糜打水后（一边用筷子朝一个方向搅一边慢慢加水），加入姜粉、盐、白糖、生抽拌匀，入冰箱冷藏。
面团发酵后用手揉面，挤尽面团中的空气，搓成圆柱形，分割成大小均等的剂子，盖上保鲜膜。
取一份面团，案板上洒干粉，擀成中间厚四周薄的圆片，取适量肉馅包制。
平底锅刷一层油，把包好的包子放入，醒20分钟左右。
点火，包子略微焦黄后加入水至包子二分之一处，盖上盖子中火煎，水分快要干的时候开盖洒芝麻和葱花再盖上盖子煎小会儿直至水干。
水烧干后包子底部焦焦的即可。
开吃！
凉拌土豆（仅需两个步骤）
调好料汁，再把土豆片煮熟即可，就这么简单
用料：
2勺辣椒粉
2勺白芝麻
2勺蒜末
1勺干辣椒
一勺花椒
适量食用油
2勺白糖
2勺盐
4勺生抽
做法：
碗中加2勺辣椒粉 2勺白芝麻 2勺蒜末 一勺干辣椒
一勺花椒 淋热油 2勺白糖 2勺盐 4勺生抽 拌匀
加半碗开水 拌匀备用
水开放土豆片 煮2分钟捞出 放入调好的料汁中
完成
红糖冰粉（无添加冰粉籽籽版）
马云家野生冰粉籽籽，50g一小袋（家里人少的建议减半做），配了一张过滤布的。不用加石灰水，或是牙膏！小美全自动搓搓搓，完美无添加~
        今天搭了上次做好的小美玫瑰花酱，玫瑰花酱的醇香，红糖水的香甜。。。冰凉凉~消暑佳品



玫瑰花酱方子见下厨房的另一篇贴子→http://www.xiachufang.com/recipe/104626728/
用料：
50克冰粉籽（可减半做，同时水减半，步骤不变）
1300-1500克农夫山泉
100克红糖水
20克葡萄干
2勺玫瑰花酱
5克山楂糕丁丁
10克葡萄干
10克坚果碎
薄荷叶（装饰用）
做法：
冰粉籽籽一袋，倒入主锅

调出小美称
喜欢Q弹老一点，加1200克水
喜欢嫩一点，加1500克水
20秒/反转速度4，再静置10分钟

揉面模式
设定7分钟，启动揉面模式。

揉搓结束，音乐响起。
将过滤布平铺放在大盒子里，我用的小美保温锅，大小合适。
将搓好的冰粉水连籽一赶到入过滤布里
拎起过滤布，待汁水流完
用手拧干，挤尽汁水。这里可以将捏紧口皮的布袋反复放入盆里涮两次，再挤干
剩下的渣，哈哈，倒掉，将过滤布及时洗净晾上，下次又好用，因为好吃得停不下来
汁液盖好盖子或蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏4-15个小时，这个时间取决于冰籽汁液的浓稠程度，我今天这个冷藏了5个小时
切小块，舀到碗里
这种块块大了，再小点哦
加上各种口感层次的配料，开吃吧
零失败十分钟就能搞定的香煎豆腐
用料：
1块豆腐
2个小米椒
2根葱
适量蒜蓉辣酱
做法：
①准备食材：豆腐、葱花、小米椒、蒜蓉辣酱
②起锅烧油，油温六成热下豆腐
③豆腐煎至底部金黄，用🔪刀或者🥄勺子轻轻划几刀
④加蒜蓉辣酱，再微微煎一下
⑤起锅装盘，撒葱花
加小米椒(还没加小米椒就被偷吃了，所以换了一个盘子装)
底部金黄酥脆，表面爽口嫩滑
口感微微带点辣味
来，我喂你，啊
生酮keto-防弹牛油果奶昔
喝完才想起来没拍照，真心的太好喝了，包括和外面30几块加糖只放一点点的牛油果奶昔。

关键这款脂肪含量很高，可以用作下午茶。

热量:389千卡，脂肪40.2克，蛋白3.2克，碳水5克
用料：
50克牛油果
50克雀巢淡奶油
60克佳乐椰浆
适量纯净水
1克甜叶菊
做法：
全部倒入榨汁机，搅拌起来

味道浓郁，超级好喝，我真心找不出来准确的词语描述这种感觉，就是超级^无敌^好喝又饱腹。
秘酱烤鸡翅
如果不限制的话，小罗生吞10个都没问题。
用料：
12个鸡翅中
20ml橄榄油
2瓣大蒜头
4ml辣椒粉
40g番茄酱
20ml柠檬汁
30g细砂糖
30g朗姆酒
2ml黑胡椒粉
2ml盐
40g水
做法：
准备工作：翅中洗净吸干水分，每面划两刀；大蒜头切末；柠檬汁、细砂糖、朗姆酒、黑胡椒粉、盐、水混合调匀为A。
传说中的秘酱：锅中火加热后倒入橄榄油，然后依次加入蒜末、辣椒粉、番茄酱翻炒出香，再倒入步骤一中的A，煮开转小火，盖锅盖6、7分钟。（如觉得水分还太多，把火调大翻炒，直至酱汁浓稠。）
将一半冷却后的酱汁倒入鸡翅中，搅拌使其充分包裹，腌制2小时以上。
放入预热上下管190度的烤箱，烤15分钟左右；取出烤盘翅中翻面，并在两面都刷一层酱汁，再进箱烤5分钟。
出炉，饿到时候完全抵挡不住啊。
韭菜猪肉香菇虾仁馄饨
为了消耗买多的韭菜而诞生的无敌美味。
人生就是如此让你感到惊喜。
用料：
300克猪肉
8朵香菇
10只虾
200克韭菜
100张馄饨皮
5根葱
2个鸡蛋
2勺生抽
1勺白胡椒粉
适量盐
适量姜
2勺香油
1小勺鸡精
适量五香粉
1勺耗油
做法：
韭菜猪肉香菇虾仁馄饨/水饺🥟
因为韭菜买多了所以想办法来消耗，
于是翻出了冰箱里的猪肉和虾仁，
去菜市场买了500g馄饨皮和水饺皮，
一起来做好吃的馄饨和水饺吧！

这次的馅儿是我自由发挥的，
冰箱里剩下的里脊肉200g和猪梅肉100g，虾仁全部都绞成馅，加上葱末，姜末，香菇碎，韭菜切碎。打两颗鸡蛋，放耗油/香油/盐/五香粉/生抽适量调味，筷子可以自己舔一下来判断咸度。
然后开始一双筷子往同一个方向绞，绞上劲就可以开始包了！


包水饺和馄饨的方法可以百度，很多教程。
包的过程特别解压，煮好尝一口，真的绝了。

再说下馄饨汤的调法，
少许盐，少许鸡精，生抽，醋，加点油泼辣子。
紫菜撕碎，胡椒粉。加上煮馄饨的水就OK了。
真的巨好吃！信我。
燕窝牛乳葡式蛋挞
原味蛋挞吃的比较单一，可以添加各种馅料，比如燕窝，红豆，黄桃，芒果各种你喜欢吃的馅料，此蛋挞液配方很香浓微甜不腻，吃了还想吃^_^喜爱吃甜的就增加白砂糖比例就好。
用料：
1个全蛋液
1个蛋黄
100ml北海道特选3.6牛乳
100ml淡奶油
28克白砂糖
15克炼乳
12个俏侬速冻蛋挞皮
2盏燕窝
做法：
燕窝提前一晚食用水泡发，第二天捞出来控干水分隔水蒸50分钟取出放凉备用。
一个蛋黄+一个全蛋打散加入白砂糖，炼乳，牛奶，淡奶油混合均匀过筛两遍备用。
烤箱预热220度
把蒸好的燕窝先铺入蛋挞皮里面，在加入蛋挞液致9成满。送入预热好的烤箱，上下火220度中层烤25分钟。
灌汤水煎包
用料：
面粉，猪肉，猪皮冻，花椒，葱姜水，盐，糖，料酒，淀粉，香油，鸡精
做法：
提前一天做好猪皮冻：
1. 猪皮洗净用水焯一遍捞出，再次注入清水，加葱姜，八角，桂皮，香叶煮30分钟。
2. 倒入破壁机打成浆，没有颗粒，出来的液体有一定的粘稠度，放入容器冷藏过夜。
第二步：调肉馅
1斤肉，三分肥七分瘦，剁碎后加入7-8克盐，8克糖，鸡精适量，料酒一汤勺，香油1汤勺，10克淀粉搅拌均匀。
准备一个小碗，把葱姜剁碎，加一小把花椒，倒入开水，放凉备用。
分次加入花椒水，每一次让肉馅吃进水份再加花椒水。
用筷子或者上手，让肉馅上劲儿。肉馅调好应该是很湿润的状态。
猪皮冻切碎，皮冻和肉馅的比例为1:1，多点也没关系，少了汤汁不多。搅拌均匀，也可以放冰箱冷藏过夜哦，更加入味。
300克面粉➕180克温水➕2克酵母粉，和成团，发酵至1倍大，不需要像发馒头一样发2倍大。因为咱们用的是半发酵面团。
发酵好后，分成小剂子，每个大概15克左右。
擀成中间厚，边缘薄的皮，像包包子一样抱起来，不用太漂亮哦，因为要反着放到锅里煎。
一定要用不粘锅！！！
先倒入薄薄一层油，把包子反着放入锅里，⚠️开小火慢慢煎，底部略微上色
准备一碗面粉水：半汤勺淀粉，一汤勺面粉用水搅拌均匀，倒入锅里，高度可以没过包子的三分之二。
盖盖子，开大火烧开，转中火煎煮。
水分即将蒸发完转最小火！做水煎包最关键的就是火候！
水分基本蒸发完，再倒入一点油，把包子底部煎出金黄色。
撒芝麻，小葱做装饰，出锅就可以吃啦😋
然后做个蘸汁https://www.xiachufang.com/recipe/103304383/
爆汁效果～😋
椰香鲜奶麻薯
据说是台湾一道有名的甜品，这次我特意加了椰子粉～～
其实做起来很简单，熬制时间不到十分钟，根据个人喜好，可以直接热食，也可以冷藏后再食用，吃起来QQ弹弹，味道不错～～
用料：
250克牛奶
20克糯米粉
20克木薯粉
10克细砂糖
10克黄油
17克椰粉
做法：
准备20克糯米粉，20克木薯淀粉，10克细砂糖或者绵白糖，10克融化的黄油，250毫升牛奶，一袋17克的椰子粉
把所有食材倒入不粘锅中
加入牛奶
然后用硅胶铲搅拌均匀，再开中小火继续不停搅拌
搅拌至完全凝固成一体，就可以关火，整个用时不到十分钟。如果喜欢吃热的，就可以直接食用了，如果喜欢凉的，就可以待冷却后，包裹上保鲜膜，放入冷藏室，三个小时以后就可以食用啦
根据个人喜好，加入喜欢的配料，我今天做的黄豆粉和可可粉的，也可以加花生粉、抹茶粉等等等等，总之，想怎么搭就可以怎么搭😝😝
Q弹粘软，非常好吃😋
青椒炒鸡蛋
用料：
2只鸡蛋
2个青椒
半根蒜肠
一小勺辣椒油
适量水，料酒，鸡精，香油
适量盐
适量胡椒粉
做法：
青椒，蒜肠切丁（切这个东西花费了我炒鸡多的时间，让我老爹看到了说我不是在切菜，是在做艺术品🙈）
鸡蛋打散，加点水和料酒（去腥，使鸡蛋软软的）把切丁的东西放入鸡蛋中如下图👇
不要放太多盐哦，盐吃多了不好，再加上蒜肠就有味，放点胡椒粉，更香，下锅炒四分左右，关火，加一点鸡精，放几滴香油，起锅啦。颜色真好看。
完毕啦。
这周都是我妈妈给梁先生做的，有些油油的，看在他这周乖乖的份上，我就下厨啦。（完美手势😄）
敬礼❤️
月饼节
去年中秋的时候学者做的，自从自己做了后就再也没想法到外面去买来吃了。至少自己做的都是无添加的，真正的真材实料。
改版后也不知道怎么上传，所以在这建个自己的小小厨房，记录一下自己的点点滴滴。
用料：
适量月饼糖浆
适量中筋面粉
适量各种喜欢的月饼馅
做法：
金丝奶黄馅
绿豆肉松馅
豆沙蛋黄馅
三种馅料集合
炒豆沙馅
外婆牌丝瓜蛋汤
娘家的味道～
用料：
根丝瓜
个鸡蛋
适量盐
一勺酱油
做法：
滚到切好丝瓜，油热后倒入丝瓜煸软，加入少许酱油炒匀、放水加点盐烧开，倒入有小米葱的蛋（混合打好），沿锅边倒入成蛋花，一搅烧开可放入鸡精调味即成。
全麦黑糯米餐包
黑糯米特有的香气真的让人欲罢不能，停不下来。原方来自啊呜511的紫米小面包，自己根据口味做了些调整。记录一下。
用料：
200克高筋面粉
200克全麦粉
5克酵母
30克砂糖
4克盐
200克牛奶
1只鸡蛋
34克黄油
馅料
120克黑糯米
200克水
30克冰糖
做法：
处理馅料
黑糯米提前浸泡24小时，加入冰糖和水，放入高压锅蒸至软烂，把馅料放入料理机或者破壁机打碎，这样的馅料出来更软糯Q弹，会像年糕一样拉丝。如果水分过多，可以放入不粘锅小火收干水分。
面团揉到完全扩展阶段，28度发酵约一个小时至面团两倍大。将面团分成16份，分别包入馅料，馅料正好够用的。16个面包正好28厘米的金盘一盘。整形好的面包放入38度的环境二发，烤盘下面放一碗热水，发酵大约50分钟。预热烤箱150度。
上下火150度，20分钟，温度计显示170度，大家根据烤箱情况自行调整。
出炉，面包移出烤盘，晾凉。
鸡柳
用料：
适量鸡胸肉
1个鸡蛋
适量玉米淀粉
适量面包糠
做法：
鸡胸肉洗净切条装盘
盐、李锦记薄盐生抽、黄酒腌制1小时，天热可以裹保鲜膜放冰箱冷藏喏
裹上干淀粉
鸡蛋液里泡一下
裹面包糠
进锅炸
装盘
【留学食记】冰糖红焖猪蹄
【留学食记】2 🇦🇺 冰糖红焖猪蹄

趁着亚洲超市团购，$5入了1kg猪蹄，周末得空在家里做一道冰糖红焖猪蹄。富含丰富胶原蛋白，养颜可口（一个大男生要什么养颜哈哈哈！），最重要的是 下！饭！ 冰糖卤汁拌饭，加上两块猪蹄，简直飘飘欲仙哈哈哈！
用料：
1kg猪蹄
4个八角
8-10颗冰糖
4片姜
2根葱
3-4小勺老抽
2勺生抽
1勺花椒
3勺料酒
做法：
对半切猪蹄（如果对半切记得在猪蹄上多划几刀，或直接切块）后放入冷水后煮沸焯水，滤去浮沫后冲洗干净。
在焯水期间准备调料：姜4片，八角4个，适量花椒，冰糖8块（我喜欢甜口，冰糖多一些）。
焯水后捞出洗净。（如果有毛用喷枪喷一下或者手拔）
将洗净的猪蹄放入砂锅中，加入八角、花椒、姜片和葱段，水烧开之后倒入些许料酒。(切记：此步骤无需用到冰糖）
中火烧开后转小火盖盖子炖煮1小时，开锅后猪蹄汤应变成浑浊乳白色。（真香！）注意⚠️：砂锅不能用中高火，使用砂锅前最好在锅底抹一层橄榄油（之前房东阿姨教我的，避免砂锅爆掉）。
将猪蹄取出倒入大锅中，将猪蹄汤倒入差不多没过猪蹄2/3，加入老抽适量、生抽少量和8块冰糖。大火煮开后转小火盖盖子炖45分钟。
大火收汁至汤水粘稠，不时将猪蹄翻面用卤水上色。
将猪蹄盛出装盘，撒上香菜淋上卤汁就是一份完美的冰糖红焖猪蹄啦！撒花🎉
我是学教育专业的，一点一点将食物烹饪成熟，像极了教书育人的过程～🥳
超营养的菠菜鸡蛋鱼泥饼
昨天超市搞活动买了好多菠菜，冰箱里还有几块巴沙鱼柳，那就来个简单的菠菜鸡蛋饼吧！口感很软很清新，搭配甜椒和鱼泥，口感好极啦！快来试试吧！我家宝宝很喜欢，全家都可以吃的营养早餐！营养丰富，简单美味！
用料：
80克面粉
2个鸡蛋
适量盐糖料酒
80克菠菜
80克巴沙鱼柳
半个甜红椒
2勺淀粉
做法：
菠菜洗净焯水打成汁，加入面粉和搅拌成粘稠的面糊。面糊太干加点水。
加入盐鸡蛋调味
鱼肉红椒剁细加入适量盐、糖、黄酒、淀粉搅拌均匀
打一个，量大打多几个。我的锅小才16cm所以用量小。鸡蛋糊摊成蛋饼，鸡蛋液倒鸡蛋饼上煎熟
蛋饼做法
锅里倒油放入鱼肉泥小火煎熟，加入到两个菠菜面饼中
搭配一些杂粮和粥或者牛奶，很简单健康的营养早餐！
水煮肉片
第一次吃水煮肉片，小主也闹了个很大的乌龙。
 
看到“水煮”两个字，还以为很清淡。结果一大盘红色的汤汁端上来，还问老板是不是是上错菜了。
 
后来才知道，原来“水煮”是一种川菜常用的做法。因为肉片没有划油，直接用水煮熟，才特意起这个名字。

当然也不是单纯地用水煮，川菜中的水煮可以总结为一句话：炒辣椒酱→上汤煮菜、煮肉→浇热油。
 
只要掌握这句口诀，什么水煮肉、水煮鱼、水煮鸡、水煮蛙都完全不在话下。
 
具体要怎么做，接下来就让我们一起看看吧~
用料：
350g猪里脊
适量豆芽
适量芹菜
适量蒜苗
适量水
适量油
适量姜末
适量葱粒
适量蒜瓣
适量蒜末
5个干辣椒
1大勺花椒
1大勺辣椒面
1大勺花椒粉
1小勺料酒
适量蚝油
2大勺郫县豆瓣酱
1大勺淀粉
2大勺生抽
少许盐
做法：
准备材料：蒜苗洗净切段。芹菜摘去叶子，洗净切段。豆芽和猪肉洗净备用。
*爱吃辣的可以把干辣椒剪开
把猪肉切成片，加入料酒、1大勺生抽和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。
锅中热油，加入蒜瓣、干辣椒、花椒、葱姜粒、郫县豆瓣酱炒出香味。
加入大约400ml的热水，加盐、1大勺生抽、蚝油调味，把水烧开。
放入芹菜、蒜苗、豆芽煮软，捞出铺在盘底。
*没有深口盘的就装在盆里吧
把水再烧开后，加入肉片并用筷子迅速打散，煮2-3分钟。
捞出肉片放在蔬菜上面，再把锅里的汤汁倒在盘里。
在肉片上面撒蒜粒、辣椒面、花椒粉，将适量热好的油浇上去~再撒点葱花即可。
噔噔！好吃到停不下来的水煮肉片就完成啦
夹上一片入口，麻、辣、鲜、烫，嫩滑的口感中带着辣椒油的香，一下子就把白花花的饭卷走了~
清炒酸辣莲藕片
用料：
半节藕
少许盐
少许酱油
少许蚝油
一瓣蒜头
兩个小辣椒
少许糖
少许胡萝卜片
做法：
准备配料
切了胡萝卜片，配色好看些
藕片用盐泡半个小时，一是可以泡掉莲藕上面我们洗不掉的细泥，二是盐水泡过的藕片在炒的时候，不那么容易断掉。
泡好的藕片用开水焯一下，放在冰水里放凉，捞出备用，这样会让藕片更加爽脆。
下油爆香配料
倒进藕片大火翻炒，加点糖提鲜，然后加醋、加蚝油、加酱油不断翻炒。
出锅～～～～清脆爽口，开胃健脾～
摆拍发个圈～～
五步做牛肉干烤箱版
这是我写在美食杰里的菜谱，因为软件更新不许用qq登陆了，我又没有绑定别的号码，所以登陆不上去了。只能截图分享过来。不能保存图片。所以会不清楚。
❤️怀孕5个月婆婆买了牛肉给我补充营养，实在不爱吃炖的和炒的，只能拿来做牛肉干了，我的老家就是内蒙的，我们那边做牛肉干要用电风扇吹4个小时风干以后再放烤箱里烤，我这个是根据我自己的喜好也是为了方便改良版的，相当不错哦，公公婆婆都很喜欢，说好吃
用料：
500克牛肉
做法：
牛肉切条。大概2cm左右宽。
步骤如图
步骤如图
步骤如图
喜欢甜的蜂蜜多一点，不喜欢就少一点。想要原味牛肉干的不用往下看了。
锅中放小半碗油，把牛肉干炒一下，可以让牛肉更香
不能吃辣少放
很香很香的
流心红糖饼
我对红糖、糯米粉做的食物，特别喜爱，喜欢软软糯糯的饼😄看到原创者伈妈美食记的菜谱图片，马上被吸引了，趁着周末学着做起来，不喜勿喷🤝只是为自己记录一下。因为没有秤，只能用勺子作大概比例。
用料：
12勺普通面粉
8勺糯米粉
1小勺盐
适量开水
馅料：
2勺面粉
5勺红糖
做法：
面粉如上图这个一勺勺的比例。
盐如图1小勺，将糯米粉、面粉、盐拌匀，开水稍凉一会，大概80度，放入开水，用筷子搅拌，开水的份量没有称，一点点放，自己看份量。
5勺红糖2勺面粉拌匀。
不需要揉很久，没有很高要求，不象做包子那样要揉出膜。用筷子搅拌一下，戴上烘焙用手套，将面粉揉成团，放置几分钟。
由于面团很粘手，所以要在手上放点食用油。
随意拿起一块面团，放上红糖馅，象做包子那样收口包住。我这份量做了5个。
电饼铛预热，饼收口朝下，放在电饼铛上，不用压扁，盖上盖子，按下煎馅饼键。
我通常会煎得差不多没等跳制，就开盖看看。
如上图那样拿着饼将周边也在锅里滚一圈，这样会香脆点。当然会很热，用铲子辅助一下。
感觉我饼皮做厚了点，大家可以自己改良，或者煎的时候将饼压簿一些。
趁暖暖的，开吃了😋这饼凉了就不好吃。
豉油皇火局生蚝
生蚝肉质鲜嫩，肥美多汁。
用料：
8个生蚝
10克兰花
10克香芹
30克脆浆
100克豉油皇
800克色拉油
做法：
生蚝洗净外壳，用西餐刀插入壳内，使劲将壳翘开，取出生蚝肉
将一半生蚝壳留用，放入沸水中大火汆2分钟，捞出放凉，摆入盘中；生蚝肉去内脏，洗净后控水，裹上脆浆，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟，取出控油，摆入生蚝壳内
锅内放入豉油皇，小火烧热后出锅浇在生蚝上，用兰花、香芹点缀后即可上桌
〈蚝油芦笋〉，看颜色就想吃。欣小厨 😉
用料：
15根左右芦笋
4瓣蒜
3个干辣椒
1.5勺酱油
大半勺蚝油
一点点糖
1.5勺淀粉
适量水
做法：
芦笋，洗净，掰断。
锅热水，焯2分钟，盛出。摆盘。
蒜，干辣椒，切碎。
蚝油，酱油，糖，淀粉，加水，搅匀。
锅热油，蒜，干辣椒爆锅。
倒入酱汁。
浇到竹笋上。
青瓜皮蛋汤
一屋两人三餐四季
用料：
1个皮蛋
2根黄瓜
两个鸡蛋
三片姜片
一颗葱花
一颗蒜苗
做法：
入油，放姜片，稍微爆下，然后放入皮蛋（可以事先切好皮蛋，也可以入锅了用铲子捣碎即可）翻炒一会，皮蛋会有些脱皮
倒入青瓜（切薄一些，切片）可以放一些盐巴入味
加水，煮沸，调味，撒入葱花等，起锅
简单，清淡，味美
草莓布丁🍓
用料：
25个草莓
1瓶酸奶
5克丁吉利片
白糖20克
做法：
准备材料
将丁吉利片隔水加热融化
草莓榨汁加入酸奶，丁吉利片液，白糖
将草莓切片放入瓶中，装瓶，搞定✌✌
凤梨香瓜果酱
家里杨梅、草莓果酱已经吃完了，到超市看到凤梨🍍新鲜又好，正好朋友送的香瓜也好，就想着做这道果酱了。凤梨🍍香瓜果酱香味浓郁，酸酸甜甜的，做成饮品真的不比外面卖的饮料差，加入柠檬蜂蜜一起搅拌，放点冰块🧊在夏天里简直太美妙了，舒服😌
用料：
600克约1个菠萝或凤梨
400克约2个香瓜
400克细砂糖
1个黄柠檬
1个5克香草䇲或香草精
做法：
香瓜削皮去瓤后切成小丁
买来的凤梨在超市已经是削皮，清洗一下检查有没有没坏和没处理干净的。然后切成小方块
加入细砂糖、柠檬汁、香草精腌制4个小时以上或者放冰箱冷藏一夜也是可以的。直到细砂糖融化，果胶释出。
中火煮开撇开浮沫。然后小火熬煮，大约半小时左右，中间要不停翻拌，免得烧焦。
直至果酱浓稠，果肉透明。
冷却后倒入容器中。容器需要清洗干净，然后放入烤箱中上下火100度消毒杀菌10分钟。
一勺果酱二片柠檬少许蜂蜜，再加上一些冰块🧊（我加的是柠檬蜂蜜）太好喝了🥤😍也可以加入酸奶、戚风蛋糕中使用。
冬瓜炒虾皮
用料：
10克油
5片生姜
适量冬瓜
一小把虾皮
2克鸡精
2克盐
100克水
做法：
油跟生姜加入主锅，设置3分钟温度V速度小勺爆香
加入冬瓜、鸡精、盐、水，设置时间10分钟温度V速度反转小勺，我喜欢这样烂烂的，你也可以减少时间
在时间还有2分钟从洞口加入虾皮
出锅，开吃
简单粗暴大杂烩
这道菜是我妈妈的妹妹的女儿的老公教的（简称表妹夫）😁打我呀！
用料：
两大把小花菇
一大把瑶柱
一个干鱿鱼
三个海参
六片姜片
三粒蒜头
适量耗油
做法：
准备好材料
姐姐的海参是即食的，不用特别处理，切片即可，如果是干货要自己提前泡好，姐姐没吃过干的别问我处理方法😫
材料处理比较费时:
1即食海参切片
2花菇彻底泡软，大的可切两半，焯水后，继续漂洗干净，这样才不会有蘑菇的腥味
3瑶柱洗干净，泡发，注意泡的水要留起来用来焖
4干鱿鱼洗干净泡发切块
放油爆香蒜头和姜片
放入花菇翻炒
放入瑶柱翻炒
放入鱿鱼翻炒
倒入瑶柱水，大火烧开，小火焖三四分钟
倒入即食海参
放适量耗油，有条件再放点鲍鱼汁就完美了，继续焖至收汁
上碟
烘焙地球村——秋日飘落的桂花，已经被厨子頭露做成了桂花糕
手法简单  应季糕点 老少皆宜
用料：
#桂花酱
200干桂花
200白砂糖1
1盐
#桂花糕
125米粉
90糯米粉
50白砂糖2
60桂花水
200桂花酱
做法：
将桂花洗净，沥干水分。
准备一个玻璃罐子，一层桂花，一层白砂糖铺入玻璃罐子中。（白砂糖总量：白砂糖1200g）
将盐撒在玻璃罐子中最顶层，封层，腌制3天，桂花酱即可完成。
将白砂糖2加入桂花水中搅拌均匀。（桂花水：可用腌制的桂花酱冲泡）
将米粉、糯米粉用筷子搅拌均匀，一边搅拌一边将糖水慢慢加入其中，搅匀。（糖水别倒太快，否则会结成湿面团）
用手将米粉混合物中的大颗粒搓成粉状且用手捏成团不散开状态。
过筛。（因为水分分布不均匀，用手搓细之后米粉混合物还是较粗糙状态。用面粉筛把搓好的混合粉再过筛一遍、让它均匀一致即可，可过筛两次更加细腻。）
将过筛后的米粉混合物平分成两份，取一份倒入方形模具中，用刮板刮平整。（方形模具底部用保鲜膜封层）
在方形模具中的米粉混合物上均匀铺上一层桂花酱，再铺上另一份米粉混合物，并用刮板将表面刮平整。
放入蒸锅中，表面盖上保鲜膜，沸水大火蒸50分钟。（在桂花糕表面附上保鲜膜是为了防止水气进入）
将模具与桂花糕一周的粘黏处用刀轻轻刮开，脱模。
将桂花糕切成小块，放入盘中，撒上桂花干做装饰。（切桂花糕时注意，每切一刀都要擦干净刀面）
干炸里脊
之前做过一次，失败了，原因是用面粉，淀粉，蛋清调的汁稀了，不能稀也不能稠，稀了挂不住，稠了挂太多，还有就是火的问题，之前火太大了
用料：
自行考虑猪里脊
适量玉米淀粉
适量面粉
适量鸡蛋
1勺料酒
3片姜
3勺盐
1勺生抽
做法：
里脊肉切成段儿，放生抽，盐，料酒，姜片腌制半小时
面粉，淀粉，蛋清调汁，根据里脊肉的多少去调汁，不能稠也不能稀，自己把握，拿里脊肉试一下，看看能不能挂住
腌制完成后，姜片取出，将里脊肉倒入汁中，热锅热油，待油温升到7成时，把里脊肉沾汁依次放入锅中，先定型，然后捞出沥油，开大火，油温升高，调中火，再将里脊肉放入
炸至金黄就可以捞出啦
越南春卷
记得第一次见越南春卷，
就被它的高颜值吸睛。
一直说要亲手卷一个，
但一直没酝酿好心情。
（其实就是懒......）
感觉再不动手，再做就冻手了，
赶在大雪纷飞之前，
先了了这个“春愿”。
用料：
十片越南春卷皮
两个鸡蛋
两根胡萝卜
一根黄瓜
15只鲜虾
适量米粉
适量生菜
适量香菜
适量胡椒粉
半个小米椒
一个柠檬
一勺生抽
两勺白醋
一个蒜瓣子
适量盐
做法：
给鲜虾去壳、去虾线，
是准备工作的重头戏。
剥好的虾仁加1茶匙胡椒粉、1茶匙柠檬汁和半茶匙盐搅拌均匀，腌制10分钟。
锅里加适量水，放一片柠檬，大火烧开后，放入腌制好的虾煮3~4分钟。
煮好的虾捞出沥干，对半切。
胡萝卜和黄瓜，切成小拇指长度的丝。
锅里烧水，加盐，给胡萝卜丝焯水。
煮过胡萝卜丝的水不要倒掉，放米粉下去煮熟，然后捞到凉水里浸泡。
平底锅煎香鸡蛋。
冷却后，切成丝儿。
准备一碗40度左右的温水，（不用很精确啦，把手指伸进去试试水温，觉得不烫手就OK）快速浸湿春卷皮。
把春卷皮平铺在盘子上，先横放三只半虾，虾的正面要朝下哦。然后依次铺上生菜叶、黄瓜丝、胡萝卜丝、煮熟的米粉和鸡蛋丝。
此时，吃透了水的春卷皮，已经变得很软。先把下端的春卷皮慢慢撩起来，盖住内馅们，然后朝上缓缓卷起，再把左右两边的皮，朝当中折起。
先别急着吃，还得调个配料呢。1汤匙生抽、2汤匙白醋，少许蒜末和小米椒均匀，齐活。
还等什么，好吃不都看得见吗！
青椒炒鸡
只是想记录一下觉得好吃的菜谱，怕自己长久不做就忘了。图文不符，因为没有拍照。
用料：
3个青椒
适量蒜
适量生抽
适量盐
适量老抽
5片姜
10粒花椒
适量料酒
半只鸡
做法：
鸡肉剁块，蒜拍散，青椒切丝，姜切片，准备一碗开水。
放少许油爆香花椒，捞出花椒（我不喜欢吃），再放蒜和姜，爆香后下鸡肉，淋一点料酒，放盐、生抽、少许老抽，炒熟。然后，放开水入锅煮半小时左右，等鸡肉入味、不柴，留一点汤汁，放青椒丝炒熟，出锅。
盖浇咖喱牛肉饭
用料：
200克牛肉
3块咖喱块
半根胡萝卜
2个土豆
17朵香菇
做法：
准备材料
牛肉切丁，胡萝卜土豆切块，香菇如果是干可以用热水泡一下，然后剪刀剪一下
牛肉下锅淖一下
再翻炒一下备用
胡萝卜，土豆，香菇下锅炒一下
加半锅水，水要没过食材，再加两勺盐，小火到水剩三分之一
胡萝卜土豆熟了就可以加牛肉
加三块咖喱慢慢搅拌小火4分钟
浇到饭上就好了
椰汁猪骨煲花胶汤
对于一个万物皆可煲汤的广东妹子来说，最难能可贵的莫过于创新。
前两天随意煲了个汤，我家先生喝了觉得不错，今天又叫我煲，那我就顺便记一下菜谱吧。
其实汤里最好吃的是金枪鱼筋，口感比花胶软糯，但是这个应该比较少有，所以忽略吧，吃花胶也是可以的，今晚我加的是小鳕鱼胶😁
用料：
500g猪骨
适量花胶
一只个椰子
没有的话可不加金枪鱼筋
一小块姜
3颗红枣
适量盐
做法：
这是全部的煲汤材料，右下角那个就是鱼筋了，如果没有材料，可以忽略它
猪骨洗干净，进开水锅里去一下血沫
汤锅加水烧开，倒入切细的姜片和红枣
加入飞了水的猪骨头
倒入泡好的花胶和金枪鱼筋
椰子戳孔，把椰汁倒进汤内，大火烧开
再转中小火慢炖约两个小时，最后加少许盐调味，汤汤完成。
很好喝，要不然我们家那位很挑吃的先生，不会没两天就念叨着我又煲这个汤，赶紧试试吧🤣
牛角包
用料：
A.部分
900克高筋面粉
1个鸡蛋
90克细砂糖
25克酵母
5克改良剂(s-500)
480克水(增减)
25克奶粉
B.部分
15克盐
20克黄油
C.部分
500克起酥油
做法：
面团制作，参考甜面团需要开酥，面团打至面筋80%扩展即可:
http://www.xiachufang.com/recipe/103745811/

造型：
开稣好后，擀成3mm厚，切成21x10mm的等腰三角形，卷出造型
放入发酵箱醒发
醒发完成，表面刷蛋液。
放入烤箱，上火220℃，下火200℃，烘烤25分钟左右
洋葱胡萝卜杂蔬炒鸡蛋
用料：
2个鸡蛋
半根胡萝卜
1个洋葱
半颗沙拉菜
适量盐
1小勺生抽
做法：
洋葱切丝，胡萝卜切成细条，沙拉菜洗净撕小块，鸡蛋打散备用。
铁锅烧热，倒橄榄油放入鸡蛋，不需翻炒，待凝固至图中状态，大概七成熟时用筷子划几下盛出备用。
锅里再加少许花生油，倒入胡萝卜洋葱，加一勺生抽少量清水，大火翻炒至洋葱变软。
加入沙拉菜，少许盐，继续翻炒。待沙拉菜变绿，关火出锅。
开始享用吧！
小米大枣枸杞红糖粥
养胃加补气补血
用料：
20粒枸杞
半碗小米
5颗大枣
适量红糖
适量水
做法：
先将小米淘洗干净，在浸泡一会，水刚没过小米即可。（小米易粘稠，可多加入点水）
大枣去核，清洗大枣和枸杞。
将浸泡小米和水，大枣一起放锅中，煮熟。
煮开后再煮10分钟小火放入枸杞。
出锅前2分钟放入红糖。
豆豉鲮鱼炒苦瓜-味蕾的奇妙体验
作为一个广西妹子，一年有大半年是生活在湿热的夏天里，家中的餐桌上时常会出现的菜肴就是苦瓜，虽然我当时并不喜欢，但奶奶总是会说：苦瓜下火，要多吃。到加拿大后时常是寒冷的冬天，估计我没那么多火要下了，偶尔烧这个菜，吃得更多是儿时的记忆，和那种苦苦的，一嘴咬下去包裹着鱼香味又厚厚肉质口感带来的味道。

做法简单🉐️堪称傻瓜，配稀饭是绝佳。生活就是这么简单。

你喜欢吃苦瓜吗？
用料：
2根苦瓜
克盐
1罐豆豉鲮鱼罐头
3瓣大蒜
酱油
适量个尖椒
做法：
这就是所有的材料，做法超级简单
切碎，罐头打开。
放入蒜后把罐头倒入，要拿铲子把鱼和豆豉稍微压碎，这样豆豉的味道就可以更好的和苦瓜融合。
倒入苦瓜
翻炒后倒入一点酱油，稍微焖一小会，喜欢软的放点水多焖一会，喜欢脆的就可以差不多出锅了。
雪花酥-吉利丁粉版
跑了家附近三个超市没买到棉花糖，春节期间快递又不指望，所以硬着头皮用吉利丁粉试了一下，另外还有参考水饴的做法
总体来说材料简单些（？）
成品没棉花糖般粘连 略偏甜
另外因为我当初做的时候也没把握会不会成功所以做的量很少 大量制作的话配方怎么变化我也没把握 可能需要大家自己摸索了

顺便因为整个过程没有拍照 所以也不一步一步写了 整体来看 做起来不难 步骤可以参考别人的做法，
用料：
76克韧性饼干
50克白砂糖
50克水
30克黄油
30克奶粉
30克杏仁
20克蔓越梅
5克吉利丁粉
做法：
事前准备：把材料都称好，把饼干掰碎到比1-2枚一元硬币大小左右，杏仁我放入一次性袋子里碾了一下，一般碎成两瓣就行，不用太碎。
水和糖放入不粘锅开小火烧到糖全融化并且出大量泡泡。记得一直搅拌防止焦掉，然后再烧2分钟左右，加入黄油和奶粉搅拌，直到成为均匀的糊糊，关火，加入吉利丁粉，搅拌均匀。
倒入饼干坚果和蔓越梅，搅拌均匀，放入容器整形，压实。等到冷却到室温撒奶粉，然后切块。
补图
补图
0失败！猪肉泡菜汤+土豆沙拉
#伪食谱#
懒人快手餐，要义是买对调料…
用料：
#猪肉泡菜汤#
250g猪五花肉
一盒嫩豆腐
大蒜瓣
韩国泡菜
韩国辣酱
#土豆沙拉#
土豆
一只鸡蛋
一根火腿肠/方腿
沙拉酱
杂蔬/黄瓜
盐
黑胡椒
做法：
五花肉片洗净沥干
豆腐切大块
大蒜头切末
泡菜取出备用

推荐清净园泡菜+新松辣酱，试过好多牌子还是最喜欢这两个
起油锅，大蒜爆香
放进猪肉片和泡菜快速翻炒
加水，放一大勺韩国辣酱（用量依口味调整）
放豆腐一起煮
出锅
土豆洗净
火腿肠切丁
土豆连皮煮，软烂程度直到筷子可以插得进去

鸡蛋煮熟
土豆去皮切大块
鸡蛋取出蛋黄，蛋白切丁备用

把土豆块和蛋黄一起碾碎搅拌成泥状，喜欢绵密口感的就黏碎一点，我喜欢保留一些颗粒状的土豆

加入火腿肠丁、蛋白丁、煮熟的胡萝卜丁、豌豆和玉米粒，也可以加入黄瓜片

放沙拉酱、适量盐、黑胡椒，继续搅拌均匀
完成
追剧小零食 豆皮香肠卷一口一个好吃停不下来
用料：
一张豆皮
二根香肠
1勺辣椒粉
1勺孜然粉
1勺五香粉
3勺白芝麻
小半勺白砂糖
半勺椒盐粉
30克千岛源纯正茶油
做法：
准备食材
先把豆皮和香肠卷起来，插上牙签固定住。切成薄厚均匀的小段。
起锅烧油，倒入千岛源纯正茶油
油温上来后放入豆皮香肠卷，小火慢煎
煎至金黄翻面后再把调料撒上，搅拌均匀出锅。
一口一个，真滴好吃
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
腱子花
能买到好的腱子花实属不易，本想做酱牛肉，儿子非要吃炖的，好吧……
用料：
一只牛腱
5片姜
1根葱
3个八角
10粒冰糖
5片香叶
1块桂皮
敦敦敦....酱油
一汤勺盐
2勺勺甜面酱
敦敦敦...料酒
做法：
1.牛腱子泡水，反复换水，泡出来的水不那么红了即可
2.将甜面酱涂在牛腱子上和葱、姜、冰糖、生抽、大料、桂皮、香叶、一起放入锅内，加水没过牛腱子
3.小火煮，把煮出来的杂质去掉后盖盖子小火炖吧，🥢筷子能插入牛腱子，感觉到很轻松的时候就好了……因为锅的脾气不同，我用的铸铁的，小火炖了2个多小时，出来后酥软，少爷超级爱吃
芒果养乐多奶昔
一直喜欢Coco的芒果养乐多饮料，基本上是必点的。自己单纯根据平常做smoothie的经验，尝试着做了芒果养乐多奶昔，味道不输Coco，口感秒杀之。做法简单不说，里面有富含益生菌的养乐多，其他原材料都是纯天然食材，无任何人工合成增味剂，真是居家旅行，悦人乐己，必备良饮。夏天用勺舀着吃真是爽到没边！！！
用料：
1 1/2 Cup冻芒果块
1/2 Cup牛奶
80 ML养乐多
两个冰块
1 tbsp枫糖浆
做法：
将各个原料放到Blendtec料理机中，使用奶昔模式，两分钟不到就可以享受超级美味而且营养的养乐多芒果奶昔了。
港式萝卜糕
用料：
100克虾米
500克粘米粉
500腊肠
30粒干贝
50朵香菇
5斤萝卜
适量盐
适量白胡椒粉
做法：
萝卜去皮洗干净
磨丝
腊肠洗净切粒
虾米，冬菇，干贝泡软切粒
三象牌粘米粉加泡冬菇水开浆，稠一点
炒香配料备用
萝卜炒香，加粘米浆，加配料，搅拌均匀再上盒
蒸一个小时
新鲜出炉
xo酱炒也可以
蒜蓉烤香菇
一个人的午餐！
用料：
300g香菇
适量蒜蓉
3g盐
两大勺辣椒粉
少许橄榄油
做法：
香菇洗净去蒂，划十字花刀
将油刷在香菇表面，撒上蒜蓉、盐、辣椒粉
烤箱预热220度，烤箱中层10分钟
意大利番茄芝士焗通心粉
“我爱芝士，芝士爱我 ”系列之意大利番茄芝士焗通心粉
用料：
鸡蛋
少许鸡胸肉
1个番茄
适量火腿
看你喜欢洛芝士
适量番茄酱
适量黑胡椒
适量盐，鸡精
做法：
用水煮你的通心粉，看颜色变白了，捞起来，放在冷水里冷却（这样子更有嚼劲噢），然后等水看的时候番茄去皮（用热水烫皮更容易自己脱掉～脱掉～）
先把切成片的火腿肠，放入油锅煎一下，颜色变的酥红起锅.
把鸡蛋打散后倒入锅中，翻炒.
番茄切小块与鸡蛋一起炒，中间加入少许水，炒的时间可以久一点，让番茄汁可以自己熬出来.根据自己喜欢，还可以加点番茄酱进去炒
将冷水过过的通心粉放入锅中，和番茄鸡蛋一起炒，中间可以放入盐，鸡精，撒上黑胡椒，撒！再撒！
起锅后，在盘子两侧加入之前煎过的火腿片，然后铺上芝士片（芝士丝都ok）然后放进微波炉中高火5分钟（有烤箱的更好噢）
叮～可以取出了！小心烫噢！
芝士融化呢～我的心也融化呢（认真脸）
然后再次挤一点番茄酱到芝士上，再次轻撒黑胡椒！
再忙再累，都要好好吃饭，好好睡觉噢❤️
双椒剁椒鱼头
这道独家剁椒鱼头被身边亲朋好友赞了个遍
用料：
1个鱼头
一罐火辣辣红剁椒
十几个火辣辣泡椒
一勺厨邦香菇拌面酱
适量蒸鱼豉油
1勺老干妈
3勺鸡精
3片姜
3瓣大蒜
2根小葱
做法：
葱姜蒜垫底鱼头铺上去撒上鸡精，蒸鱼豉油剁椒老干妈、拌面酱腌制30分钟后盖保鲜膜上锅大火蒸25分钟，看鱼头大小适量增减时间
蒸鱼豉油一定要每个位置都要撒到，这样才入味，蒸鱼前跟起锅后都要浇一遍，蒸好后锅里烧油，鱼头上提前撒上葱花或葱段把热油浇上去即可
蔓越莓抹茶饼干
用料：
克抹茶7
克黄油75
克蔓越莓35
克低筋面粉100
克蛋液10
克糖粉30
做法：
1、黄油室温软化！不要化成油！用手指能戳洞就可以！搅拌均匀！
2、加入糖粉！搅拌均匀！要和黄油完全融合在一起！颜色呈白色！
3、加入蛋液！鸡蛋打散！不能多哦！多了没法定型！会稀！
4、加入抹茶粉！抹茶粉7克正好的！颜色很嫩！不苦！喜欢吃抹茶味道浓的可以加9克或10克！微苦！搅拌均匀！一定要均匀！完全变成绿色！
5、加入蔓越莓！蔓越莓如果太大要切小一点！拌匀！
6、筛入低筋面粉！100克！用手揉成面团！一定要揉到看不到面粉！表面光滑为止哦！然后下面铺保鲜膜！把面团做成长方形！用保鲜膜包好！包紧！保鲜膜不要皱！拉平！放入冰箱冷冻！一个小时左右！如果是速冻30分钟就可以！
7、从冰箱取出面团！切成小块！烤盘放油纸！烤箱160度20到25分钟！根据切的薄厚！还有自己家烤箱脾气！基本表面微微变色就可以了！
蒜蓉芝士开背虾
一虾两吃甚至可以更多种吃法，随你自由创意哦，吃着一点都不单调一起烤出来不同口味，多么神奇的一件事，吼吼~还有哦 可以一次多弄些蒜末什么的把蔬菜拌一拌，虾的下面铺一层蔬菜，烤虾出来的汤汁都流在菜里，多么美妙的事情呢~这样既有蔬菜又有虾这种优质蛋白，蔬菜和虾都是好熟的东西，一起烤完全不用考虑哪个没熟的问题。快来试试吧~
用料：
适量马苏里拉芝士
12支虾
一头蒜
10g黄油
少许盐
少许料酒
少许黑胡椒
做法：
将虾从背部剪开，一开始尝试用刀切，刀不给力啊，后来只能用剪子啦，没想到很好用，剪过后就可以直接把虾线去除，So,一定要剪的~切虾肉时尽量切到底，不要切漏，尾部的虾壳竖着切开一半，这样才能稳定的平铺在烤盘，不然就像我做的东倒西歪的~
用适量的盐、胡椒、料酒腌制处理好的虾。
将蒜切成蒜末，锅里融化黄油，将蒜末爆香，加些盐等调料。（油不用太多，不用超过蒜末）取出备用
烤箱220度预热五分钟
将虾平铺在铺了锡纸的烤盘上，放上制作好的蒜泥或芝士~
剩了些蒜泥，拌了些芹菜
放入预热好的烤箱，220度，8-10分钟，取出即可~
四个小技巧㊙️姜撞奶放勺不沉，一次成功❗
广东网红甜品姜撞奶放勺不沉的4个小技巧，照着做一次成功！
用料：
200克全脂牛奶
15克姜汁
15克糖
做法：
姜磨成姜蓉（不能加水，否则稀释会失败）
挤出姜汁
牛奶加糖煮开后，晾30-40秒至80度左右
搅拌一下姜汁，将牛奶从高处撞入姜汁
静置3分钟即可凝固，放勺不沉
牛肉烧卖
用料：
250克牛肉
1根葱
适量盐
三片姜
适量生抽
适量料酒
1斤半饺子皮
适量食用油
适量香油
1个鸡蛋
做法：
葱姜切末倒入牛肉馅中，加入香油、食用油、料酒、盐、生抽、鸡蛋、花椒水（可以用买的，我都是自制感觉味道更浓郁，将花椒已经放入锅中，倒入少量白开水煮一两分钟，关火，放凉备用）搅拌均匀
我买的现成的饺子皮，斜阳比较简单方便，将买来的饺子皮三四个摞起来，转圈博雅，不要太用力，以免粘连，样子见图
把馅放入皮中央，总手的虎口部分挤压，放在笼屉时候两个手在捏住让它成型立住即可。
蒸锅开水上锅
在放好的生烧卖上撒些干面，盖好锅盖，中大火，15分钟，关火，等五分钟后开锅开吃
hah
泰式大虾罗勒炒饭---泰国菜系
这个炒饭我可以连续吃一个星期都没有问题 
按步骤做.里面的罗勒我用的是泰国款的.
你也可以换成普通的罗勒 
两款相比 口感会有差

泰国款的有点麻麻的
第一次吃感觉有点接受不了
多吃几次后就觉得还好

真的好香的炒饭
用料：
2只虾
3勺鱼露
半个洋葱
2根辣椒
3瓣大蒜
适量罗勒
适量糖
适量酱油
适量蚝油
半个柠檬
3个蘑菇
做法：
a:食材准备，虾去头去壳，洋葱切丝块 ，罗勒叶摘下叶子放碗里待用
b:辣椒和大蒜和盐放在捣臼里捣碎待用
c：在小碗中加入蚝油、酱油、雨露、糖，搅拌均匀待用
1：炒锅加热，倒入油，待油热后，加油洋葱，炒软后，加入准备好的辣椒和大蒜，翻炒
2：加入蘑菇、虾继续翻炒至虾身变红，再加入米饭
加入准备好的酱料。翻炒
炒至米饭都分离之后放入罗勒约翻炒20下左右即可以出锅，装盘

柠檬可以拿来装饰，或者吃米饭的时候挤进饭里  都使不错的
小炒牛肉
用料：
克牛肉
瓣蒜
片姜
做法：
腌牛肉：胡椒粉，葱姜蒜粉，花椒粉，蚝油，老抽，油，料酒
油烧热，放花椒炸出香味后捞出；放姜、蒜炒出红油，拨至一边放牛肉炒熟；放青红椒，孜然，糖，鸡精，少许麻油
葱爆羊肉片
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
用料：
300克羊肉片
30克葱
3克姜
适量孜然
0.5勺油
2匙盐
0.2匙味精
做法：
准备原材料羊肉片、葱、姜
葱切成斜片状
锅中倒入底油加热发热葱、姜粒爆香
放入羊肉片大火翻炒
放入孜然和羊肉片炒匀
放入葱片大火快速翻炒
放入盐和味精
羊肉片入味均匀即可出锅享用
鲜美可口的葱爆羊肉片装入盘中
搭配黑米粥和烤地瓜一起吃美味极了
每一餐都不能缺少水果的营养摄取
羊肉片这样做既方便快捷又营养不流失
切记做葱爆羊肉片要大火快速翻炒不能时间过长影响口感
羊肉片入口鲜嫩味美真是唇齿留香回味无穷
早餐是一天最重要的一餐所以一定要营养丰富健康全家
日式炸虾
在日本吃了几次炸串自助，其中炸虾🍤是最能让我发挥战斗力的一种，想必回国还会念念不忘，所以对店里使用的裹粉蘸酱进行了一番调研，回来自己做起来。

正好孩子干妈做东山岛海鲜，给我寄了当季最好的樱花虾，自带微微甜。

于是带着干妈的爱，让孩子自己来操作。
用料：
樱花虾  日本低脂菜籽油  玉米粉 玉米淀粉 极细面包糠  柚子山椒调味料
做法：
当季樱花虾  捕捞上船急冻发货过来的，最大程度锁住新鲜，冷流水解冻，去头 开背 剔线 剥壳 留尾。
稍微用吸水布或纸吸走多余水分。
玉米面和玉米淀粉加水调配到如图浓稠度的浆，蘸满玉米浆之后再裹面包糠。
放入油温控制在160~170度的恒温炸锅，大约3分钟呈金黄色就捞出。
过滤掉多余油脂准备装盘。
最后撒上柚子山椒盐比较日式。爱好其他口味均可，川式椒盐，或只要海盐也都好。
外酥内弹  有盐有甜。
孩子喜欢蘸汁，用了口感很清爽的柚子醋。                她说，下次我邀请同学来我家玩一定要做这个炸虾给大家吃，就让我来做吧！ 看来很是满意的。
毕
撑起早点半边天的粢饭团
粢饭、豆浆、油条、大饼被称为上海传统早餐的“四大金刚”，最让小姿念念不忘的就是粢饭团。记得上学那些年，经常会在去学校的路上买一个粢饭团当早餐。老板熟练地打开放米饭的木桶，舀一勺米饭在纱布上摊开，撒上肉松，夹一根油条放上去，撒点小咸菜，把纱布卷起来用力拧几下，再打开，一个热气腾腾的粢饭团就做好了。
用料：
1杯大米
100克糯米
1根油条
20克肉松
做法：
大米与糯米按照1:1的比例混合，倒入水，水量刚刚沫过米面一厘米左右就可以（这样的比例口感好，也不至于太过粘糯，喜欢粘糯一点的可以按1:2的比例。）
然后启动蒸饭健，开始，22分钟就可以做好，伴随提示音时间到后可再保温几分钟，打开臻米脱糖电饭煲，米饭颗颗饱满，粒粒分明！底部米汤盒内接的就是分离出的米汤和淀粉，不要食用哦
取一张保鲜膜，摊开，在当中部位撒些熟的黑芝麻
.用勺子沾凉开水防粘，舀一团米饭，用勺子摊开压紧
挤上沙拉酱，再铺上一层肉松
放上油条、火腿肠
把保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，对半切开，趁热开吃吧！
烹饪好的降糖脱糖米饭，粒粒晶莹剔透，吃着也十分的弹口有味。
油条的酥香和肉松的咸鲜，让人欲罢不能的小时候味道，满满一口幸福漫溢
一口咬下去，绝对秒杀K家握的大饭团！
可以拿着边剥边吃，也可以剥掉保鲜膜放盘里，摆的美美的。
不用开火炒菜，肉松什么现成的卷一卷就能吃了
盐焗猪腰子
这道菜是以前看婆婆做的时候学会的。
孩子他爸最近总说腰疼啊，就想起这道菜了，这是第一次自己做，还好挺成功的。
孩子他爸说吃完以后感觉肚子热热的…不知道是不是心理作用
用料：
4个猪腰
一袋盐
适量姜粉
适量料酒
做法：
先把解冻猪腰洗净，本来是想晚上做的，但是给孩子各种忙（洗澡，哄睡…）以后就很晚了，所以我突发奇想，把解冻的猪腰倒入料酒，姜粉抓拌均匀以后，放在冰箱冷藏一晚，早起拿出来做的。
锅底均匀的铺上一袋盐（什么加碘不加碘都可以不影响效果）
然后把4个腰子摆放好，开火加热
这个过程腰子会出来好多好多水啊，不用管他，等水分收干以后改中火继续加热
出水以后会有一股子猪身上的味道………
最后飘出诱人的香味，腰子就可以吃啦，孩子他爸直接一个拿起来啃着吃
因为第一次做，我怕没熟啊，特意切开看看。
表皮会有点咸的，如果吃的比较淡，可以过一下开水，或者切片摆盘，既好看又好吃。
黄豆酱烧鸡
鸡翅是不需要放油就能烹饪的菜，鸡皮里面的热量脂肪都比较高，小美烹饪的时候极少放油。
黄豆酱老早之前买的，因为之前一直没用过这个调味酱，买回家试试。烹饪出来其实味道没那么惊艳，用来做鸡翅也还行。

葱姜蒜调料看上去品种有点多，最后还准备了红椒和黄瓜条来配色，只不过…炒到最后小美只顾着收汁，忘了把配菜的放进去。

GIF动图的水印，研究了好久才加上去，还是小美聪明。看以后怎么来盗图，嘿嘿嘿。
用料：
500克鸡翅
2ml料酒
5ml老抽
20ml生抽
30ml黄豆酱
葱姜蒜
做法：
鸡翅一面划2刀，在鸡翅中加入大量姜丝/料酒2ml/老抽5ml/生抽20ml。
抓均匀待用，腌制15分钟以上。
烧一锅清水，沸腾以后夹鸡翅放入锅中。
面开始有浮沫了，就把鸡翅捞出。
干净铁锅，用刷子或者吸油纸擦一层油。依次放入煮过的鸡翅。
煎到两面金黄，加葱姜蒜/八角/桂皮，小碗水。
水沸腾以后，放入30ml的黄豆酱。
水干得差不多时，快速翻炒收汁，最后可放入青红椒条配色，小美忘记放了。
认真的摆盘中。
鸡肉
鸡肉
腌苦瓜炒蛋
用料：
2根苦瓜
2个鸡蛋
40克盐
做法：
苦瓜切片 撒盐腌一小时 期间可揉搓加速苦瓜水分流失
把腌好的苦瓜用清水淘洗数轮 一般3-4轮为宜
鸡蛋打匀 热锅热香油 放鸡蛋 煎至刚着色捞出
把淘洗好的苦瓜炒至八分熟 放煎蛋 拌匀即可出锅
黄瓜花炒鸡蛋
用料：
400克黄瓜花
3个鸡蛋
适量盐
做法：
将黄瓜花尾部的一段择掉，并浸泡
取出鸡蛋并打散
将鸡蛋倒入烧热的锅内炒熟，并盛出
将沥干水的黄瓜花倒入锅内翻炒，然后倒入炒好的鸡蛋，并盛出
胡萝卜烧牛肉
新媳妇第一次做烧菜，用的高压锅，既方便且营养不流失，适合不怎么下厨的新手。
第一次做，水放的有点多，有点像清汤，实际是微辣的。
用料：
600g牛肉
400g/4根胡萝卜
1块切片生姜
1颗八角
30颗左右花椒
少许桂皮
少许老抽
少许生抽
少许料酒
依个人口味盐
10颗以内朝天椒
做法：
牛肉先改刀，再切片，也可切小块，个人觉得切片易熟易夹。
第一次做没经验，买的瘦牛肉，烧菜最好买带筋的牛肉，吃起来口感好。
生姜切片，备用。
八角，桂皮，花椒，朝天椒    洗净，备用。香料不是越多越好，不能太放多，否则伤酱(一股怪味)，这是我妈说的，呵呵。
胡萝卜切滚刀，忘记拍照了，成品可看到。
水烧开，綽一下切好的牛肉，除掉嘌呤，綽过的水倒掉，健康最重要。
将綽好的牛肉、生姜、八角、桂皮、花椒、朝天椒一股脑全放进高压锅，老抽、生抽、料酒、该放的都放进去，加少量水，以刚好漫过食材为宜，高压锅不折水。
中(大)火，我用的老式高压锅，用天然气的那种。高压锅开始“出气”时计时，7-8分钟关火。
高压锅“歇气”后开锅，放入胡萝卜，盖好。再次中(大)火，到高压锅正准备“出气”时关火，胡萝卜易软，关火后闷一下就熟。
高压锅歇气时开盖，原汁原味的胡萝卜烧牛肉就完成了。
我也是做完之后才发现水放多了。
油爆虾，牢牢抓住老公的胃哈哈
熟悉我的小伙伴都知道，我家🈶个炒鸡爱吃各种虾🦐的先森，所以我没事就爱倒腾各种虾🦐，今天，我这个🦐只需要酱油➕油➕盐➕酒就能搞定，很，狠，狠简单的，就是有点费油，哈哈，不然怎么能就油爆，爆就爆吧，说爆就爆哈哈
用料：
一斤基围虾🦐
3茶勺料酒
2片姜
5汤勺，多多益善油
1小勺盐
3汤勺生抽
适量五香粉
做法：
虾🦐去掉后背的黑线，然后我时间充足的话会剪背，方便入味
放入盐，姜，蒜，酒，生抽腌制两小时左右，放冰箱的话可以适当缩短时间，多多益善，时间越久越入味的
盐的话我一般放满满一小勺
油这么多哈哈，至少把🦐淹没吧
烧热后磁啦全掉进去，中火🔥翻滚两分钟捞出
然后再一次磁啦大火🔥爆2—3分钟，这样皮会脆
熟了就可以捞出来啦，很好吃，皮很脆，我家连皮带肉一起吃了，毕竟虾🦐皮钙含量很充足，记得怀孕时候我缺钙抽筋，医生就让我吃点🦐，连皮吃！
出锅前适量撒点五香粉
酸奶木瓜水果沙拉
一款健康瘦身美丽的可口沙拉
用料：
200任何一款品牌酸奶
根据自己的食量新鲜木瓜切块
三分之一香蕉切块
做法：
用容器到上酸奶，里面拌入酸奶然后加入切好的木瓜丁，香蕉丁。即可
简单快手低温少油肉丸清炒荷兰豆
用料：
15条荷兰豆
13个肉丸
1/3根胡萝卜
1瓣蒜瓣
1克油
适量盐
适量生抽
1个指天椒
做法：
荷兰豆洗净去茎，
胡萝卜切薄圆片
猪肉丸切圆片
蒜粒一个切片，
指天椒切丝
电磁炉10档热锅一分钟，电磁炉调为8档，放入油，放入蒜片，放入肉圆片，炒香
放入荷兰豆胡萝卜片，放入盐，生抽，翻炒，盖锅盖一分钟出锅
我比较喜欢吃焦香味的，没有加水，锅底糊了，稍微泡一泡水一刷就干净，如果喜欢吃熟一点的荷兰豆，可以加10g水，多煮一会。
有荤有素，营养全面，非常有食欲，米饭貌似又煮少了(｡･ω･｡)ﾉ♡
麻辣小龙虾
又到小龙虾配啤酒的季节，前两天外卖两斤小龙虾回来吃，说是两斤估计连汤一起都不一定有两斤，实在吃得不过瘾啊！说也奇怪也就小龙虾才能做出这个味，换其它海鲜味道就不一样了，今天买了三斤小龙虾，满满一大盆吃得好过瘾呢！
用料：
3斤小龙虾
6片姜片
多多蒜蓉
一条大葱
适量紫苏叶
6个指天椒
10个干辣椒
适量花椒
4片香叶
2个八角
一小段桂皮
2勺生抽
少许老抽
适量冰糖
3勺郫县豆瓣酱
1瓶啤酒
适量盐
适量白醋
2棵香菜
2勺耗油
做法：
小龙虾买回来用清水先洗两遍，然后加入盐跟白醋浸泡半个小时以上，让其吐出脏东西，记得多换几次水洗干净。
接着把小龙虾一个一个用牙刷刷干净，然后就要去虾线了，尾巴处中间尾巴一扯就可以把虾线拉出来。有的人会把虾头剪掉，我觉得虾头还是可以留下的，只要虾头最上面一小节不要吃就行。
差不多花了一个小时才把小龙虾处理好，要吃好东西必须付出劳动力啊！
所有配料都准备好了
觉得煮一下水能去除脏东西，纯粹心里作用哈
小龙虾沥干水分放入锅里过油，油要稍微多些，油炸过后捞出控油，分了三次过油，这道菜还真的满费油的。
另外起锅多放点油，放入干辣椒、姜蒜、花椒、香叶等，将底料小火翻炒。
加入郫县豆瓣酱
加入冰糖
大葱
放入小龙虾，这时候加酱油、老抽、耗油等调料继续翻炒。
加入啤酒后盖上锅盖煮十分钟左右
打开锅盖煮十分钟，打开锅盖煮可以把啤酒酒精挥发掉，然后加入紫苏叶大火翻炒收汁。
加入蒜蓉
最后放入香菜即可。
起锅开搓
拔丝香蕉
路过看到香蕉，就想到做这个。其实我不喜欢吃香蕉，但我爱这个，很奇怪吧😜
用料：
3根香蕉
4勺淀粉
2个鸡蛋
适量白糖
适量油
做法：
香蕉切片放盘里备用。盘里最好垫一张保鲜膜或者保鲜袋，避免后期洗盘子抓狂。
蛋清➕淀粉搅拌至无颗粒状，放入香蕉全部沾满。
加热油锅至冒烟，放入裹了淀粉蛋清的香蕉煎炸，两面金黄色盛出。锅内剩少许油，放入糖炒至糖融化变焦糖色，放入炸好的香蕉，关火翻炒至香蕉全部沾上糖油即可。
巧克力冰淇淋🍨
倡导自制美食，尽享健康生活。

自制冰淇淋不是很麻烦，但也很要技巧，炎炎夏日一定要拒绝商店售卖的冰淇淋，至于原因第一是大家耳熟能详的添加剂，第二就是当你自制冰淇淋后，您才知道外面售卖的冰淇淋那么甜，肯定是放了很多很多很多的糖。

今天一款巧克力冰淇淋食谱，望大家收藏备用，仅供参考。

高颜值家用冰淇淋机
https://m.xiachufang.com/goods/78838/
始于1910·双碗设计·简单易操作

【底部小贴士有互动惊喜哦~】
用料：
100毫升纯牛奶
20克可可粉
60毫升淡奶油
30克细砂糖
做法：
冰淇淋碗冷冻至少8小时
准备材料
奶油加糖搅拌均匀，打发备用
可可粉加牛奶搅拌均匀
将打发好的淡奶油倒入搅拌好的可可粉中，再次进行均匀搅拌
搅拌好的冰淇淋液倒入冷冻好的冰淇淋碗中
盖上冰淇淋盖进行搅拌10分钟
搅拌最终效果，完成
装杯享用即可
黄油曲奇（奶香、细腻、易造型）
用料：
240g低筋面粉
200g无盐黄油
50g鸡蛋液（全）
35g细砂糖
40g糖粉
做法：
黄油室温软化，切小块，打发润滑。
加入细砂糖、糖粉，打发至微膨胀。
分3次分别加入蛋液，每次分别用打蛋器打发至完全融合，最后一次打发融合后，继续打发，直至将黄油打发成微白、油膏状（粗略估算了一下，最后打发时间在8分钟左右）。
用细筛将奶粉和面粉筛入黄油内，用软铲上下翻拌，直至面粉全部湿润不见白。
将混合拌好后的原料放入裱花袋，造型。
烤箱170度预热5分钟，放入烤盘170度20分钟中上档，双层烤（假如烤箱受热不均匀，记得烤10分钟后换边）。假如喜欢金黄色，时间大概控制在18分钟即可。
出炉、冷却。
冷却、摆放。终于可以品尝到忙了半天、自己亲手制作的美食啦，不要忘记和身边的人一起分享哦！
西红柿鸡蛋炒馒头
用料：
2鸡蛋
300g西红柿
一到两g馒头
两枚蒜
一段葱
适量盐、味精、酱油
花生油
做法：
西红柿切块、鸡蛋打散
热锅、倒入花生油、放入已切好的葱蒜，爆炒出香味、倒入已打好的鸡蛋、等鸡蛋八成熟后倒入西红柿盖上锅盖闷上几分钟出汤(小火)，等出汤后倒入酱油、盐搅开，继续小火。然后放入切好的馒头块、搅匀、盖上锅盖。
等几分钟、关火
香辣虾
闺蜜买了新鲜的活虾~ 确不知道怎么做
好吧  我来啦
用料：
适量新鲜的活虾
适量干辣椒
一个青辣椒
少许大葱 姜 蒜末
做法：
首先锅里热油 放葱蒜姜下去爆香
再放虾进去爆炒 把干辣椒放进去
最后加盐加鸡精加料酒和青椒进去一起调味
巴黎米夏拉克
巴黎米夏拉克 | 这货真的不是乳酪蛋糕也不是蛋挞

乳酪蛋糕的配方中当然一定会有乳酪啊，那这货就不是喽~ So好神奇呀这小脸蛋看着和乳酪完全一样有木有！成本低了NNN多有木有！好吃到爆有木有！ 这个完美的配方来自法国普罗旺斯的甜点女神Marie Sanchis，起源于古巴的特里尼达（Trinidad）地区，被甜点之都的巴黎人经过若干次完美调整成为了经典甜点——巴黎米夏拉克！
用料：
 牛奶500ml 淡奶油125ml 细砂糖  55g 蛋黄3个 玉米淀粉50g 香草精5ml 
做法：

牛奶、淡奶油一起放入厚底平底锅中加热，加入香草精

蛋黄和细砂糖在盆中搅拌至糖融化后加入玉米淀粉拌匀


牛奶煮沸后倒入蛋黄中拌匀

再重新倒入平底锅中煮沸并持续搅拌30秒，面糊加热过度或者搅拌不足都会像炒鸡蛋一样，这个自己把控好

离火倒在干净的盆中，并紧贴着面糊上覆盖一层保鲜膜，待其自然冷却。同时烤箱预热180度准备6寸蛋糕模具，刷油撒粉铺垫一层烘焙纸

降温后再适当搅拌，倒入模具中，烘烤约60分钟至表面金黄色并有类似蛋挞的焦斑。出炉后静置自然冷却
草莓爆浆纸杯蛋糕
草莓现在成了我的新宠，为了我的草莓爆浆纸杯蛋糕，我的连减肥计划都牺牲了，多大伟大！！ 草莓爆浆纸杯蛋糕，一口草莓爆浆，酸酸甜甜，超级好吃，草莓配蛋糕，真的太完美！你们一定要试试哟！
用料：
120克低筋面粉
1个鸡蛋
50克牛奶
35克细砂糖
3克无铝泡打粉
3颗草莓
40克色拉油
做法：
材料：低筋面粉120g，色拉油40g，细砂糖35g，牛奶50g，鸡蛋一枚，无铝泡打粉3g，草莓3颗。
鸡蛋加50g牛奶，40g色拉油，35g细砂糖，混合均匀，低筋面粉120g过筛，搅拌均匀无颗粒即可，切记不要上劲
裱花袋挤入烤盘或者纸杯，二分之一即可
依次放入草莓
烤箱180度，20分钟左右，以各家烤箱实际情况为准
表面上色，草莓爆浆即可。
成品图