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[生酮低醣餐］吐司三明治
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用料：
#粉类
25g洋车前子粉
50g赤藻醣醇
40g带皮杏仁粉
110g无麸质燕麦麸皮
1小匙玫瑰盐
2小匙泡打粉
75g奶油
60g焗烤乳酪丝(切细末）
6个全蛋
100cc开水
做法：
准备材料
准备材料
将所有的粉类一起拌匀，加入泡打粉拌匀
加入玫瑰盐拌匀
加入赤藻醣醇拌匀（可略）
以上粉类搅拌均匀后，放旁边备用。
将奶油隔水加热融化
将奶油与蛋与开水一起搅拌匀，再加入剁碎的焗烤起司丝搅拌均匀。
分三到四次把粉与蛋黄液搅拌均匀。
到差不多这个黏稠度
把粉浆加入有铺上烘培纸的吐司烤模中
*本次用的是长条吐司模
把面团放入烤模后，请把吐司盖子盖上，稍微静置粉10-15分，这个时候可以顺便预约烤箱。这次我用日立蒸烤炉烤。预热温度180度，烤20分后，烤模转180度，续烤10分钟。完成后转为160度，继续烤10分钟后，烤模再转180度，再烤10分钟。趁热脱模。
烤完后不管趁热吃
夹上喜欢吃的配料，就是好吃的三明治。
夏日清爽杨桃雪碧乳酸菌（内附杨桃去皮法）
用料：
3个杨桃
750克雪碧
600克味全乳酸菌
做法：
把杨桃洗干净
去头去尾后把五个边削掉
用大拇指指甲由下向上刮皮，然后轻轻一撕就可以去皮
切成片就可以吃了
把切好的杨桃放料理机
加入150克雪碧
榨成汁放进容器
加入600克雪碧和600克乳酸菌搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时以上就可以，好喝的杨桃雪碧乳酸菌就完成了
豆乳卡仕达酱
我觉得量可以再翻一倍，因为我做蛋糕盒子做的是大盒子，我这个量做出来后只够装勉强三个大盒子蛋糕。但是这个配方做出来的酱很顺滑，味道很好。
用料：
3个蛋黄
10克玉米淀粉
30克低筋面粉
45克细砂糖
300g无糖现打豆浆
做法：
首先在盆子中倒入三个蛋黄。
加入白砂糖和蛋黄，搅打均匀。
筛入淀粉和低筋面粉,搅拌均匀。
豆浆过筛，这样做出来的酱比较细滑。
慢慢倒入蛋黄混合物中，一边搅拌，一点一点加，不要让蛋黄变成豆花，因为豆浆是热的。
豆浆全部倒入以后，把混合物倒回到一个小锅当中。
小火慢慢的加热，边加热边搅拌。搅拌的时候要尤其注意，当你发现已经可以有一些酱挂在打蛋器上，就要停火了。把锅子从火上拿下来，放入到凉水中边，还是要继续搅拌，这个时候你会觉得这样的流动性比较强，没有关系，慢慢搅拌就好。然后等到完全凉透以后，可以放入到冰水中，或者是放入到冰箱里。让它再降一些温。然后等你再拿出来的时候，这个酱就非常的合适了。可以再次用打蛋器打至顺滑，放入裱花袋中，选择自己喜欢的裱花嘴就可以使用了。
酥香多春鱼
酥香脆口多春鱼，酥到骨头都化掉，饱满的鱼籽，甘香可口，一条接一条，根本停不下来
用料：
15条多春鱼
一点点盐
半勺料酒
适量黑胡椒碎
一点点柠檬汁
做法：
多春鱼去头去内脏，如果喜欢吃头的可以保留，从头部捏住鱼腮轻轻往外拉，就可以把内脏拉出，连着腮部一同扔掉，千万别开肚，不然鱼籽就掉出来了。清洗干净后，沥干水分，洒上一点点盐，半勺料酒，现磨的黑胡椒碎，几滴柠檬汁，拼匀，放冰箱腌制几小时。我是早上弄好，晚上吃，这样鱼身更好入味。
从冰箱取出，用厨房纸再一次擦干水份。用不粘平底锅煎制，热锅放油，油稍多一点，放入鱼，煎制一面定型，再翻面。定型时要用大火。
鱼身定型后，此时鱼身有一点点焦，但还不够酥，不够金黄，此时要改用小火慢煎，多翻动，不然会变焦黑，此时考验你的耐心，最后表面再洒一点盐，黑胡椒碎，关火，用余温继续让盐融化和逼出黑胡椒的香。
最后出锅盛碟，就这么吃已经非常美味，想再丰富口感，可以蘸点沙拉酱。
石斛滋阴汤
下火清心汤❤材料：金石斛，麦冬，白莲子红枣，沙参，玉竹，百合此汤具有滋阴养胃，失眠烦燥，清心润肺，清热止咳等功效。
用料：
少许石斛
少许麦冬
少许白莲子
2条沙参
适量玉竹
适量百合干
5颗红枣
适量瘦肉
做法：
准备好材料
把材料清洗干净，红枣去核
全部放入炖盅，炖1小时就好了
炖好加盐调味即可
完成
四川红烧土豆炖牛肉
最喜欢吃我妈妈的红烧牛肉了，最近学着做了一下！
用料：
500克牛腩
5个土豆
1勺料酒
1勺酱油
半根大葱
3片姜
20粒花椒
1个八角
5克盐
1个山奈
3个辣椒
3克冰糖
4瓣大蒜
2根香菜
做法：
锅内放入切好的牛腩加入料酒和大葱白煮沸，煮出血沫。
锅内放入少许油翻炒过水后的牛腩
锅内放入少许油，几颗冰糖融化起小泡时放入翻炒后的牛腩上色。
牛腩上糖色。
上好糖色的牛腩真漂亮。油锅重新清洗干净备用。
把鹃城牌豆瓣酱一勺切碎。
锅内放入少许油爆香葱姜蒜、豆瓣酱和花椒
放入上好糖色的牛腩爆炒。
加入热水，放酱油和一点盐调味
香料只需要放一颗八角和一颗山奈，香料太多会使原本的食材味消失，所以香料不需要太多。
先炖牛腩炖至7成软烂
加入土豆一起炖
土豆开始软烂了。
牛腩软烂后开始收汁
香喷喷的土豆炖牛腩好了！
一定要放香菜！！！香菜和牛羊肉是绝佳搭配！
糖醋鸡蛋
看了看教程的糖醋鸡蛋看材料觉得味道都差不多。但是卖相很一般😉
虽说教材做的很简陋，但是简单易学哦😘
用料：
5个鸡蛋
小半碗醋一大勺
调料勺一勺糖
2根香菜
适量胡萝卜
一勺盐
做法：
鸡蛋煎荷包蛋状，香菜胡萝卜切丝。糖醋搅拌均匀下锅熬起泡，下鸡蛋翻炒俩三下即可下香菜、胡萝卜、盐。(吃完饭才想起来发，步骤不完整望见谅)其实就是和锅包肉做法差不多😬
详见步骤1
烤箱板烤肉串
在家可以吃烤串，干净卫生，操作简单
用料：
牛肉
料酒
盐
油
辣椒面
孜然粉
青椒
红椒
洋葱
做法：
牛肉切块，放盐，油，少许料酒，孜然粉，辣椒面进行腌制1小时。辣椒面，孜然粉可根据自己的口味放多放少，没有具体量哦！油稍稍多些，以免烤出的肉比较干，影响口感哦。盐别放的太少哦……
将腌制好的牛肉用竹签串起来，每块牛肉中间可穿插的加入青，红椒，洋葱，如果不喜欢的，可以不放。
最后将串好的肉串放入烤盘，烤箱提前预热，上下火180度15-20分钟即可。中间可以打开烤箱看下，如果肉变色了，基本可以了，不要烤太久，肉会成肉干的，影响口感。超级美味哦。
青辣椒酱
去青海甘肃游玩归来，旅途中的美食数不胜数，最难忘的除了味道纯正的牛羊肉，在敦煌吃过的青辣椒酱也是让人念念不忘。简简单单的辣椒酱夹上西北的面饼，同行的朋友们吃腻了大块的肉全都直呼好吃。
此行包车的司机师傅是敦煌本地人，特意向师傅请教了做法分享给厨友们。
用料：
青椒
蒜头
盐
醋
淀粉
水
做法：
青椒蒜头切碎。在敦煌吃的是很碎的青椒粒，我喜欢大一点的颗粒，所以用研钵捣烂。青椒蒜末加适量盐拌匀静置10分钟。
炒锅烧热油，放入辣椒蒜翻炒。青椒会出大量的汁，汤汁烧开烹入少许醋。翻炒均匀淋入少许水淀粉勾芡。
我直接收干汁没有勾芡，青椒剁的也比较大，成品一样非常好吃。
可以夹发面烙饼。
也可以卷烫面烙饼。
午餐肉饭团
用料：
一碗米饭
少许海苔碎
四片午餐肉
一个鸡蛋
少量杂蔬菜
做法：
把盒子里午餐肉取出完整的，切成四片，被偷吃了一片😝双面油煎
杂蔬菜和米饭炒均匀。
有海苔碎的放进去一点味道更好。
保鲜膜打底，装进炒饭。
盖上午餐肉
当当当，饭团就好啦！
奶香南瓜咸蛋黄馒头
老家的咸鸭蛋，换种吃法。
用料：
11个咸蛋黄
3克油
200克牛奶
350克面粉
200克左右熟南瓜泥
3克酵母粉
做法：
取新鲜腌制的鸭蛋黄，用清水冲洗干净，晾干喷上料酒，烤箱190度5分钟晾凉备用。
350克面粉加3克发酵粉和200克牛奶和成面团，加少许油和成光滑面团，发酵1小时左右。沾少许面粉不回缩不塌陷正好。
蒸好的南瓜泥
取20克左右南瓜泥包裹蛋黄备用
醒好的面分成每个55克的面团，像包包子一样包住图4，包好醒15分钟，水开上汽开始蒸。
蒸好停5分钟，揭锅时注意锅盖的水不要滴在馒头上，不小心有几个塌坑了。
斑马戚风
用料：
#戚风a部分
2个蛋黄
20g砂糖
22g食用油
22g牛奶
3—5g香草精
45g+1g低筋粉+泡打粉
#戚风b部分
2个蛋黄
20g砂糖
22g牛奶
22g食用油
3—5g香草精
40g+5g+1g低筋粉+可可粉+泡打粉
#戚风蛋白部分
4个蛋白
40g砂糖
做法：
蛋白打发后平均分成2份与其他的两种蛋黄糊混合，具体见视频，烘焙温度是170度30—35分钟左右。
超快手！清爽可口的素炒藕片
最近特别喜欢莲藕，不管是擦成丝儿捏丸子还是煮汤都棒棒的！炒藕片也是有技巧的哦，做出来的莲藕清脆香甜，最适合下粥啦！
用料：
1节莲藕
1个八角
少许蒜
适量盐
适量醋
做法：
莲藕切薄片，如果喜欢特别脆口的可以用清水稍微浸泡一会儿，把淀粉释出后的口感吱吱脆！
蒜切片；一小碗清水和少许盐混合备用
冷锅下油并爆香蒜片和八角，爽快的把藕片倒进锅里
翻炒一会儿后下步骤2里准备好的盐水
一般3-5分钟左右就熟啦！关火后再倒入少许醋就大功告成！
热巧克力布丁蛋糕
用料：
6大勺约85克巧克力碎
3大勺约45克无盐黄油
2大勺约15克低粉
2大勺约28克糖
1只鸡蛋
1个蛋黄
1/4小勺盐
做法：
碗中倒入黄油、巧克力，隔热水加热至融化，并搅拌呈光滑状
另一个大碗中，倒入除黄油、巧克力以外的其他原料，搅拌均匀
在2中倒入已融化的黄油和巧克力，将所有原料搅拌均匀呈面糊状
模具中涂一层黄油，撒入薄薄的一层糖，晃动模具，使砂糖布满底部和内壁，然后轻轻磕一下，倒出多余的糖
将面糊倒入模具中，3/4满即可
将模具放入冰箱，冷藏15分钟后取出
将模具放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏175度）烤27-30分钟即可
蒸米糕
用料：
300克粘米粉（分两份）
200克面粉（分两份）
50克糖
500毫升水（分两份）
5克酵母粉（分两份）
50克红糖（另一份）
做法：
粘米粉，面粉
白糖（也可以用红糖），酵母粉
加温水，或牛奶（喜欢奶香味的用牛奶代水），调成无颗粒的酸奶状
加盖，静置发酵30分钟
30分钟后，可以看出来己经发酵膨胀起来
拌匀排气
小碗刷油放入蒸锅里
装八分满
可以加红枣点缀
大火蒸12分钟左右
关火一分钟后开盖，由于火小，浆装得少，所以没有蒸到开花
一个个都是💗模样
柔软细腻，浓浓的米香
气泡均匀
加了红枣的更香
可口米糕点心🥧
奶香米香浓郁
红糖调的红糖米糕浆
发酵30分钟的模样
排气
上锅 桑拿12分钟
大火燃起来
双色米糕完工 (粘粉150+面粉100的量，蒸发这么多)
土豆泥拉丝开放吐司
用料：
2勺土豆泥
1个鹌鹑蛋
1把马苏里拉芝士碎
做法：
先把吐司上涂上一点黄油，放进预热好的烤箱，180度，2分钟，取出涂上已经做好的蛋黄金枪鱼土豆泥（我下厨房的菜谱里有这道菜的具体做法，我一般做土豆泥会预先留一点起来，第2天做土司）
打一颗鹌鹑蛋在吐司上撒上马苏里拉芝士碎。烤箱180度8分钟。
在要跑步的早上，来一片方便快捷的开放吐司，既有足够的碳水，蛋白质，还有足够的热量让跑步的状态杠杠的。开吃啦！
港式奶茶
用料：
400克淡奶
适量开水
2包红茶
1包糖
做法：
用这一罐淡奶，不用鲜牛奶
精品锡兰红茶两包
淡奶全部倒入奶茶壶里备用
水量决定奶茶浓度，放两个茶包开水煮，先中火煮15分钟，再小火煮5分钟，然后关火盖盖焖5分钟
把煮好的红茶倒入茶壶，注意一下茶和淡奶的比例，想喝茶浓一些就4:1，想喝奶味浓一些就3:1比例，并且注意倒入时保持一定高度，这样可以两者混合时产生奶泡，并且让奶茶口感更加丝滑

喝的时候再加袋咖啡黄糖，甜味的口感更好喝
素豆腐丸子
18岁时做的，写的食谱。
用料：
1块北豆腐
1两香菜
数朵木耳
极少量姜
适量淀粉/面粉
选一胡椒粉/五香粉/炸鸡粉
做法：
北豆腐用刀或勺压碎，木耳泡发切碎，香菜洗净切碎，少量姜切细末（全部控水）
将以上食材加入淀粉/面粉和调味品，始终顺着一个方向搅拌均匀上劲
将拌好的豆腐泥捏成圆球，可利用勺子帮助成型
将捏好的丸子放进热油锅里小火慢炸，放进去时不要立马翻动，以防散开
炸至金黄即可出锅控油。可以直接吃，也可以拿来做配菜了。如果直接吃记得往丸子里加盐
【狼牙土豆🥔】
十几天没出门，想念街边摊贩的无骨鸡柳和狼牙土豆～疫情结束后，一定要把那些好吃的都吃一遍～
用料：
2个土豆
2勺醋
3个蒜
2勺生抽
1勺蚝油
2根葱花
3根香菜
2勺烧烤粉
半勺盐
2勺辣椒面
半勺糖
半勺鸡精
4勺芝麻
做法：
土豆洗净削皮
狼牙土豆专用刀（淘宝）
切段
泡水
葱花，香菜，蒜蓉切好备用
锅中少许油，中火煎至表面焦黄即可。
准备调味料
拌匀浇少许热油，然后加生抽蚝油醋。
凉拌均匀
成品
同样的配料还可以拌藕片，藕片不用过油，事先用水焯熟即可。
可乐鸡翅根
用料：
8个鸡翅根
1-2片姜
勺料酒
克盐
勺生抽
380ml一小罐瓶可乐
1瓣蒜
4-5个辣皮
做法：
先将鸡翅跟拿出洗干净，放入清水里浸泡一会儿，然后倒掉血水，加入料酒生抽盐，姜切块放入，腌制一小时以上
姜切好，蒜切片，辣皮备用，有葱可以替代蒜。锅里倒油，将姜蒜辣皮爆香后放入鸡翅跟翻炒至两面金黄
倒入可乐，和刚刚腌制时候的料大火煮开
小火慢炖到可乐开始粘稠
大火收汁，鸡翅跟呈现糖色
家庭版酒鬼红烧牛肉面～饭
酒鬼炖牛肉
用料：
很多克牛肉
几花椒
几个冰糖
2片香叶
半块桂皮
擀几份面条
几个八角
几勺生抽
几勺料酒
几勺豆瓣酱
几片姜
少来几克盐
做法：
冷水泡牛肉 4-6小时
擦擦 刷刷 砂锅
姜片 料酒 焯水 撇沫子
热水洗干净 我一块一块洗得
牛肉很香 无需特别多香料
香菜 洋葱 葱 姜
冰糖 炒色
焦糖色
下肉
榨油 下香料 和香菜洋葱
大火 下啤酒
转砂锅
大火煮开 小火 炖两小时
加香菜末出锅 
擀面条 煮面 红烧牛肉面
也可以配米饭
粘米菜角
有一天朋友送了盒粘米菜角，我很惊喜,粘米粄还可以这样做,我家乡是鸟及粄非常难学,所以喜欢这道广东小吃😄
用料：
半包粘米粉
100克前腿肉
3片豆腐干
随机盐
4根不要叶子大蒜苗
陏机也可不放红虾
6片装饰用薄荷叶
1/4，粘米四份，生粉一份生粉
做法：
先把虾去头拉肠,豆腐干切碎,大蒜苗摘掉叶子洗净切碎，肥肉切小小粒,瘦肉剁碎😄
热锅不加油放红虾加少许盐盖盖子,煮到干水,很快好不要离开,大约5至7分钟，好了去壳备用👌
加工好的样子
先把肥肉放热锅炒出油放豆腐干炒金黄后,加大蒜根炒炒加食盐,再加红虾肉关火
把粘米粉倒盆里用刚开的水做糊(跟做面团一样的)
用少许粉放好怕粘手,纯手工不戴手套
把米糊捏比汤圆大一点的米团,跟做汤圆一样先搓圆成,做成小碗状放菜馅,后面就做角子一样样完成
水开放锅蒸15分钟👌
蒸鸭块菜薹
用料：
250克鸭肉
150克白菜薹
50克花生油
40克酱油
2克盐
5克白砂糖
20克料酒
1克味精
15克大葱
8克姜
玉米10克淀粉
做法：
将鸭肉洗净，切成块，投入沸水锅中焯烫，去掉血污，控干水分，放在碗内，加上料酒、酱油、腌渍入味、上色；2。 白菜薹掐成段洗净，投入沸水锅焯烫断生，变成绿色时，捞出冷水中投凉，沥干水；3。 葱切段，姜切片；4。 将锅置于旺火上，放入花生油，烧至八成热，下入鸭块速炸2分钟；5。 炸至色泽变深，捞出控油，放大汤碗里，加入料酒、葱段、姜片、酱油、白糖、味精、精盐、高汤（300克），入屉，架在水锅上，用旺火烧开冒气；6。 用中火蒸1。5小时，蒸至软烂酥熟，下屉，把鸭块盛入大盘中间；7。 另取一锅置于旺火上，放入花生油，烧至七成热，放入白菜薹段煸炒几下；8。 将蒸鸭块原锅倒入烧开，用湿淀粉勾芡；9。 将白菜薹段盛出，围在鸭四周，卤汁浇在鸭身上即可
燕麦蔓越莓麦芬
用料：
75g无盐黄油
60g展艺细砂糖
1g海盐
75g全蛋液
60g牛奶
120g展艺低筋面粉
3g展艺泡打粉
50g燕麦
30g展艺蔓越莓干
做法：
黄油加入细砂糖和海盐，用电动打蛋器低速打至体积变大，发白状态。
鸡蛋液分3次加入黄油糊内。（每加入一次鸡蛋都要搅拌均匀至完全吸收，再加入下一次）
加入1/3粉类和1/2牛奶，继续低速打匀。
（牛奶和粉类交替加入，面糊不容易油水分离）
加入1/3粉类和1/2牛奶，继续低速打匀。
（牛奶和粉类交替加入，面糊不容易油水分离）
把剩下的粉类加入，搅拌均匀，没有干粉即可。
加入燕麦和蔓越莓干，稍为拌匀即可。
搅拌好的面糊装入裱花袋，平均挤进蛋糕模具内。
烤箱165度预热，放烤箱中下层，上下火165度25分钟。
出炉脱模，放凉。
蒜蓉姜丝蒸排骨
现在天气热，排骨做椒盐又易上火，清蒸排骨是最合适的。
用料：
1条排骨
3瓣蒜头
一块姜
1勺叉烧酱
1勺鸡精
半勺盐
1勺生粉
1勺花生油
做法：
排骨洗干净，切小块，加入盐，油，鸡精拌均匀。
姜切成丝，蒜头做成蒜蓉加入排骨中，加上生粉，蒸12分钟，加上葱花OK了。
沙茶牛肉
用料：
牛肉
青椒
香菜
姜丝
盐
蚝油
生粉
料酒
沙茶酱
做法：
牛肉切片用姜丝，盐，蚝油，生分，料酒腌制入味
锅里倒油，放牛肉进去翻炒，煸炒变色后迅速盛出来备用
另起锅，用一点点油爆香姜丝，再到青椒丝进去翻炒
到牛肉片进去快速翻炒，放两勺沙茶酱进去翻炒，临出锅前撒香菜，迅速翻炒，盛出
拍黄瓜
第一次做拍黄瓜～搭搭电饭锅煮的山药红枣小米粥🍚🤗健康美味🌿晚上减肥餐～太好吃啦👏👏👏
用料：
1根1、黄瓜
半勺2、芝麻酱
2小勺3、生抽
2小勺4、米醋（白醋）
半勺（按个人口味添加）5、老干妈
1小勺（喜甜可适当再加半小勺）6、绵白糖（或冰糖或白砂糖）
少量1克（已放生抽，盐少量就好，健康饮食）7、盐
5瓣蒜切成蒜蓉9、蒜蓉
15-20粒左右9、花椒
2小勺10、色拉油
少量（按需放最后步骤）11、小葱末
少量（按需放最后步骤）12、香菜末
做法：
用刀板给黄瓜上下匀称拍六七下～七八下（黄瓜拍裂开即可），再把它切成小段备用。
用一小碗加入用料2、3、4、5、6、7一起拌匀后倒入步骤1。
（小勺如图大小）
热锅倒油开小火加入花椒粒炒出花椒香味（15秒左右，小心不要炒糊），加入蒜蓉煸炒出香味即可（15秒左右）。
步骤2表面撒上小葱末和香菜末（小葱和香菜有小伙伴不爱吃可按需放），倒入步骤3煸好的花椒蒜蓉热油，🤗拌匀入冰箱冷藏15～20分钟（食用更香脆）🌿
超级美味的蒜蓉金针菇
用料：
1把金针菇
3瓣蒜
2勺生抽
1勺蚝油
做法：
金针菇去根洗净，撕成小条状，装盘
三瓣蒜（数量根据自己喜好）切成蒜茸
小火炒蒜茸
炒至小部分蒜蓉呈现金黄色，此时已经蒜香扑鼻，味道浓郁，加入事先调好的调料汁儿
两勺生抽（个人超级喜欢海天牌海鲜酱油，味道超级超级赞，咸鲜甜三种味道搭配得刚刚好）
一勺蚝油
再加入少量清水，搅拌成调味汁儿，因为生抽和蚝油都有咸味了，不用再额外加盐
加入调料汁儿，加热至咕嘟冒泡即可
超级美味的万能蒜蓉汁儿就做好了，说它是万能汁儿，是因为用它来做蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝虾、蒜蓉粉丝花甲粉、蒜蓉粉丝娃娃菜等等，都可以用
来一张用万能蒜蓉汁儿做的花甲粉
把万能蒜蓉汁儿均匀淋到金针菇上，上蒸锅蒸熟，一般开锅后中大火蒸5-8分钟就可以了。
当当当，美味新鲜出炉咯，开吃吧🍽
煎三文鱼
黄油煎三文鱼，味道特别香，使用黄油煎食物，很不错的选择。
用料：
1块三文鱼
20克黄油
半个柠檬
适量椒盐
做法：
材料集合
起火，锅里放黄油。
黄油融化
中火煎鱼
翻面，鱼肉变色就差不多好了，撒少许椒盐或海盐。
成品，很香，吃的时候挤少许柠檬汁。
很美味！
细腻软润❗️酸奶古早蛋糕
相对于戚风蛋糕，家人更很喜欢古早蛋糕的软润口感，我试着把自制的无糖酸奶加入蛋糕中，组织细腻软润，特别清爽～
配方的量可以做2个乳酪模具
酸奶我用自制的无糖酸奶
用料：
5个鸡蛋60克左右
90克无糖酸奶
60克玉米油
1.5克盐
50克细砂糖
80克低筋面粉
做法：
称量准备好材料，鸡蛋🥚60克左右一个，酸奶我用自制的无糖酸奶
低筋面粉过筛
鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋白放无水无油的盆中，送去冷冻室冷冻
玉米油➕盐小锅加热至70度左右
热油倒入低粉中拌匀
加入酸奶拌匀
加入蛋黄拌匀
做好的蛋黄糊
蛋白分3次加糖打发到中性偏软的状态，
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌均匀
再把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
倒入模具，震几下模具，模具提前铺好油纸，我用烘培油纸剪的长条和底部，这样比较好脱模，送入预热好的烤箱，烤箱烤盘放温水，水浴烤，上火120，下火140，烤60分钟，转150度上下火烤5-8分钟上色
烤好不回缩不开裂
烤好的蛋糕提着油纸脱模，晾凉后用烙铁烙O图案
组织细腻柔软
铸铁锅煮米饭
米饭，是我们日常的主食，糯香的味道除了米的质量，还要看煮的方法，本次是用铸铁锅煮饭，米提前泡0.5-1小时，滴油是为了提亮+提香
用料：
3杯大米
3.5杯水
2滴核桃油
做法：
淘米2次，泡米
5-1小时
煮前滴2滴油，我用的核桃油，平时也会用椰子油
大火煮开锅，煮的过程中搅拌以防粘锅底，也不要关盖子
开锅后，转小火，盖上锅盖，再煮5分钟，之后关火，焖15分钟，这期间不要开锅盖
15分钟后，打开锅盖，将米饭搅拌均匀后就可以吃了
紫薯馒头
老公和儿子都喜欢吃面食，所以经常做馒头，这是第一次尝试紫薯馒头，还挺成功的，做馒头我属于豪放派，从来不用称，而且我认为做馒头啥的本身也和烘焙不一样，不需要具体到克数🥳
用料：
紫薯
水
普通面粉
酵母
做法：
蒸紫薯，十多分钟就可以，我用的紫薯小，可以用筷子插一下看看到底熟透了没有
紫薯用勺子压碎，压的不细没有关系，后面揉面的时候我们可以用手搓。同时准备三十度左右的水，溶解酵母，我用了一小碗水。
等水温再稍微降一点，加紫薯三倍左右的面粉搅拌，水一点点加，用刚刚的勺子搅拌，搅成图中的絮状，开始上手揉面。
揉面的过程中遇到没有压碎的紫薯，用手搓碎，觉得干湿程度不合适，加水或面。切记面团要偏干一些，面团揉好以后均匀的抹上一层食用油，开始发酵。不抹油容易沾手
大约两三个小时以后面团就发酵成功了，开始揉面，电视打开，一边看一边揉，揉的久一点更好🤣
馒头上锅以后不要开火，在锅里放上半个小时
开火蒸上，一会儿就能闻见香香的馒头味了。这些材料我一共整了直径六七厘米的馒头十个。这次没有放糖，喜欢吃甜的话可以放点糖。嗯，又香又甜
夏日激爽特饮，荔枝柠檬茶！
没错啦，还是柠檬茶，是没有人能抗拒的这个夏天的宠儿，除了经典的红茶底 ，这次换成新鲜水果荔枝做为底料，柠檬的清香酸甜加上荔枝甘甜，里面还有雪碧哦！
用料：
10颗荔枝
1瓶养乐多
1个柠檬
适量雪碧
适量冰块
适量薄荷
做法：
荔枝剥壳、去核备用；
放入杯中压出汁液；
倒入部分冰块；
倒入一瓶养乐多；
倒入适量的雪碧；
饮品里面放入一片柠檬片；
杯子上面放上一片柠檬片装饰；
放上薄荷叶装饰；
一杯柠檬茶就完成啦！
柠檬饮品是夏季必不可少的一款饮品哦！
螺肉炒韭菜
用料：
300克螺肉
100克韭菜
10片姜
1只小红椒
2小勺猪油渣
2小勺料酒
适量盐、鸡精
做法：
洗干净的螺肉用开水氽烫一下去腥味，沥干水份。小红椒、姜、韭菜切好备用。
热锅下2勺猪油渣
待油温7成热下姜片、小红椒爆出香味
倒入螺肉炒干水分再加入2勺料酒爆炒片刻
加进韭菜翻炒一下加盐、鸡精少许调味即可。（螺肉本身自带咸味，所以一般不需要加盐）
香喷喷的下饭菜螺肉炒韭菜来啰！
电饭煲虾炒白菜
用料：
适量白菜
适量虾
适量盐
适量鸡精
适量克油
做法：
准备好材料电饭煲预热。
预热好感觉差不多的时候，把虾放下去炸，炸出红油，这样炒菜会比较香，
再好的虾盛出备用放入蒜末。蒜末爆香。
蒜末爆香好放入白菜，翻炒均匀。
翻炒均匀后放入虾。把虾放下去翻炒一下，加入盐，鸡精。盖盖焖2分钟。
一盘简单的虾炒白菜就完成啦！颜色很漂亮也很好吃。
客家酿豆腐
从小吃到大，现在人在异乡，想念了就撸起袖子，干吧！
蘸酱是灵魂，材料就看自己喜欢什么就酿什么，酿料最好就是马鲛鱼滑。
用料：
蘸酱
5瓣蒜米
5个红葱头
5勺李锦记黄豆酱
汤料
1把胡椒粒
1丢丢盐
酿料
500克马鲛鱼滑
10克盐
10克胡椒粉
1勺淀粉
2勺香油
做法：
鱼滑加盐加胡椒粉加香油搅拌均匀，用你洪荒之力把鱼滑当你的仇人摔到铁盆里，直到起胶（手感就像黏黏糊糊）。放入冰箱待用。
酿豆腐，喜欢什么就酿什么
酿好的成品
豆腐就要小心一些
小火慢煎
小火煎，主要是要把那些鱼滑定型。煎好后就放去另一个锅汤煮。
煎至金黄色
水开后就加入胡椒粒和盐调味（可加入鱼骨，鸡壳，猪骨）熬汤。
制造蘸料
蒜米切碎
红葱头切碎
热油下锅，把俩炒香
黄豆酱半碗，加
25倍的水掺合下锅煮至收水即可。
蘸料成品
成品，上菜
慢用！
吃不完，晚上再吃
不用白醋就可以做的豆腐
疫情期间出不了门买菜豆腐更是难买，家里的人都特别喜欢吃豆腐，就自己动手做，很简单，只是比较耗时。自己做出来豆腐特别细腻。
用料：
500克黄豆
7勺米醋
做法：
清水泡黄豆一夜，早上起来用破壁机打碎，切记不可以用豆浆模式，要用果汁模式，因为豆浆模式要煮沸加热，煮沸后都没法做豆腐了，只能喝豆浆。
然后准备百洁布或者稀布，过滤打出来的豆汁，我是用的百洁布，下面筛网，下面是接豆汁的盘。
破壁机打出来豆汁要先过滤掉豆沫，豆沫会比较多，找一个大一点都容器盛出来，这个豆沫不可以直接食用，包括打出来豆汁，都是生的，会有毒性。
去掉豆沫，开始过滤豆汁，过滤完豆汁用手把豆渣挤出来，挤出来豆渣单独放一个容器，豆渣可以做豆渣饼吃，过滤出来的直接倒入锅里面方便一会加热豆汁。这个过程比较漫长，
煮沸关小火，等冷却后在转大火，煮沸3次的豆浆关火后，等温度降至80-90度之间。边煮沸边去豆沫。
开始点醋，边搅拌边点醋，分几次加入。最好两人一起完成，我用的是米醋，家里没有白醋了。一直搅拌上如图，有絮状。我大概是用了7勺米醋。搅拌成絮状，盖上盖子半个小时。形成豆花，如果形不成，继续盖盖等待，最多一个小时都可以了。这是形成好的豆花。
我用的是家里蒸馍头用的蒸屉，蒸屉下面铺一层稀布，我家没有太大的稀布，这个布有点细腻，出水会稍微慢的。把豆花盛进蒸屉内，会听见往下流水的声音，然后稍等10分钟，等豆花凝结成块状。开始加压。
我家没有做豆腐的容器，就这样，用沥菜盆加压豆腐，上面锅内胆加水，喜欢吃水豆腐就多压一会，喜欢老豆腐就多压一会，我们家吃的是老豆腐，压了2个小时。
压好的豆腐，豆香味十足，比外面买的细腻，特别香。
养肥老公的36道菜:02酸菜炒粉
在吃什么，怎么吃这个问题上，我和M三观一致，天造一对，我说吃东，他绝不会吃西，他说吃天上飞的，我绝不点海里游的。
作为根正苗红的东北人，酸菜在我家可以变换出无数种吃法，炖着吃、炒着吃、蘸酱吃、涮火锅……虽然积酸菜文化在东北，正从一代代人的生活中消失，但吃酸菜依旧延续了东北人的味觉记忆。
用料：
400克酸菜丝
50克猪梅头瘦肉
30克猪肥肉
1把龙口粉丝
做法：
酸菜丝一袋
用水洗一遍，挤干备用（觉得酸就再洗一遍）
一块梅头肉被我分成了4份，各有用途，中间那堆儿和最前排的肥肉是用来炒酸菜的
腌制过的瘦肉丝炒熟盛出（瘦肉丝中放入生抽、生粉、料酒、盐，抓匀后腌制15分钟）
重新起锅倒入肥肉熬出荤油
火不要开得太大，要慢慢熬，熬到只剩酥脆的油渣时捞出（油渣加点白糖就是最美味的零食）
荤油中放入葱姜爆锅
放入酸菜翻炒，加黑胡椒粉、生抽
翻炒一会儿，飘出酸味后放入炒好的肉丝，放2碗水，扣锅盖炖一会儿，汤收到一半的时候放粉丝，直到收干全部的汤汁，最后放盐和鸡精调味。
特别下饭。
木须肉
木须肉是我们这里非常有特色的一道家常菜，主要是猪肉片，鸡蛋和木耳混合炒，我们这多用黄瓜来搭配，它做起来非常方便，而且食材原料随手可得，味道也是非常清新鲜美，口感和营养都很丰富，老少皆宜。
用料：
250g五花肉
2根黄瓜
半根胡萝卜
3个鸡蛋
1小把木耳
少许胡姬花特香型花生油
各5g盐鸡精
半勺老抽
1截葱
少许金龙鱼芝麻香油
少许姜
做法：
黄瓜洗净之后斜刀切成薄片，买的黄瓜很新鲜，皮薄，不用削；
胡萝卜洗净去皮后切片，胡萝卜的皮一定要削掉，否则会影响食用的口感；
将葱姜处理一下，切碎备用；
接着再把五花肉切片，厚度可以根据自己的喜好决定啦～
鸡蛋磕入碗里打散搅均匀；
木耳用温水泡发，再清洗干净；
锅里放入花生油烧热，倒入蛋液炒至成型，捞出备用；
这时不用重新起锅，接着用锅中的余油将葱姜爆香；
直接放入五花肉片炒至变色；
下入胡萝卜和木耳翻炒，至胡萝卜变微软，再下入黄瓜炒一分钟；
倒入蛋块继续翻炒；
临出锅前加入适量盐和鸡精调味，最后加入适量老抽上色；
起锅前可以加入适量芝麻香油，保证香得不得了～
最后稍微翻炒一下，出锅就好啦！非常好吃易做的一道菜呢，喜欢的试试吧！
麦吉一阶炖鸡腿（黑椒）
麦吉减肥法第一阶段
用料：
鸡腿
葱姜蒜
黑胡椒粉
粉盐
无糖纯大豆酱油
香叶
八角
花椒
五香粉
做法：
鸡腿用刀划开，清水煮一遍。新开锅烧水下葱姜蒜各种香料鸡腿炖最后放盐炖，炖到烂，然后放黑胡椒粉。
南瓜浓汤
冬天一碗浓汤，暖心暖手。

带有甘甜味的南瓜，由于营养成分多元、具有预防便秘、改善肠道健康、预防肠癌等功效，被越来越多的人视为养生食物，更有人以南瓜代替白米饭作为主食，认为南瓜有助预防糖尿病。
一般料理时常丢弃的南瓜籽、南瓜瓤、南瓜皮，其实也都是富含营养素的好食材，浓汤将整颗南瓜切成小块后一起烹调，更能吃足南瓜的营养喔！ 


南瓜皮：富含胡萝卜素、维生素、矿物质锌等营养，能够强化免疫力、预防感冒、促进皮肤与指甲健康等功效。

南瓜籽：富含锌，具有保健男性摄护腺、预防摄护腺癌的功效。

南瓜瓤：南瓜的种子和包覆种子的瓜瓤，在料理时经常被舍弃不用。但《代代永流传的科学养生智慧︰你不可不知的24节气健康养生经》一书中提到，南瓜瓤中所含的β-胡萝卜素，比南瓜果肉多出5倍以上，因此应尽量一起食用。
用料：
400-500克南瓜
适量洋葱
20克黄油
100克土豆
适量腰果
做法：
南瓜连皮一起洗净，切成小块
材料准备好，放入主锅，加入650克水，15分钟/蒸煮键V/小勺；音乐声响起，1分钟30秒/速度10打磨；
盛出
慢慢享用
番茄牛油果沙拉，配香嫩柠檬煎鸡胸肉
自从健身和跑步开始流行
超市里的鸡胸肉似乎卖的都比从前好了
为什么是鸡胸
而不是鸡大腿、鸡翅膀、或者鸡屁股呢

鸡胸去掉了表皮和脂肪层
高蛋白、低脂肪、低热量
不过天天吃水煮也有点无聊
不如试试用柠檬调味（没有柠檬可以试试橙子）
加了辣椒粉还可以促进新陈代谢呢
用料：
鸡胸
柠檬
牛油果
圣女果
罗勒
莳萝
辣椒粉
做法：
原料图
鸡胸肉切片，加上所有调料腌制. 莳萝的英文名叫做dill,相当于洋茴香，在很多超市都可以买到
柠檬切薄片，放在鸡胸肉上一切剪，让酸甜的柠檬汁浸到鸡胸肉里
做配菜. 牛油果和圣女果切小块，加一些海盐、黑胡椒以及橄榄油拌均匀. 切牛油果的时候先用小刀把果肉划开，再用勺子挖出来就可以啦
小奢XO酱海鲜蛋炒饭
Q弹的章鱼和虾仁。金黄的炒饭。蓬松的蛋，再配上奢侈的XO酱。
看上去简单又有内涵的炒饭。
适合做给自己和最爱的他。
用料：
2碗冷米饭
4个虾仁
2只章鱼足
4个鸡蛋
10g葱花
10g洋葱碎
少许卷心菜碎
少许胡萝卜碎
2克盐
15ml白葡萄酒
2勺XO酱
做法：
准备好原材料，XO酱用的李锦记。
一勺贵贵的XO酱拌入米饭。
菜切好。虾仁章鱼洗净切好。
米饭加入2个蛋黄一个蛋白拌匀 直接拌一个蛋也可以 2个蛋黄更黄
剩下的蛋炒熟。海鲜也先炒熟倒点白葡萄酒，盛出控水。
热锅2勺油下葱花和洋葱粒，
下米饭炒至粒粒分明
下海鲜 蛋 菜炒匀
下菜炒匀，加盐和XO酱炒匀。此时锅里应该是干的，不动的时候米饭是会跳舞的。
放入小碗倒扣
或者直接盛在盘子里都可以，这个份量如果配菜差不多够4人吃。或者2人加第二天的便当。
米奇鼠蛋糕
奖励宝贝学习进步！！
用料：
1个鸡蛋
120克低粉
80克牛奶
50克红糖
做法：
将所有材料混合搅拌！
放入烤饼机，成型后用巧克力彩色笔上色！
快手菜之电饭锅焗肉
带两个娃，经常忙到吃不上饭，幸亏有妈妈教的独门秘籍，电饭锅焗肉，可以大口吃肉。
用料：
6只鸡中翅
1只猪手
6片姜
3根葱白
做法：
鸡翅和猪手用盐，生抽和花生油腌，搅拌均匀后腌一小时（一定要腌入味）。
电饭锅底部铺上姜片和葱白（可以防止粘锅）
码上腌好的鸡翅和猪手，腌的时候会有一点点酱汁，一起倒进电饭锅里，除此之外，不要加水，盖上锅盖，设定一个标准的煮饭程序（40分钟）。
转到保温程序后开锅，盛出，锅底会有一点油，怕油腻的话用筷子夹出装盘，肉质鲜嫩，小孩特别爱吃，有烧烤的风味。
葫芦瓜炒榨菜
简单快捷唯美
用料：
二根葱
随意油
随意盐
榨菜  葫芦瓜  点缀的红辣椒
做法：
榨菜洗干净 葫芦瓜去籽切好
下锅炒 放水 等快好了把洗干净的榨菜放进去抄一下，放葱和去籽的红辣椒伴一下，出锅。放碗里中间掏个洞。
凉拌萝卜
用料：
1个萝卜
按口味酱料(自选)
少许盐
做法：
把洗好的萝卜去头尾
切块
用盐腌制
放酱料
山药陷南瓜饼
用料：
大半个南瓜
自己调节糯米粉
一大勺糖
1根山药
小半盒牛奶
3勺炼奶
做法：
山药切小段蒸熟，倒入袋里，擀面杖压成泥，倒入炼奶和牛奶（自行调节，和成这样就行了）
南瓜蒸熟压成泥，加入白糖（甜度按自己喜好调整）搅拌均匀，加入糯米雪（和成不黏手的状态揉成光滑的团），搓成一个个小圆子，压扁，包入山药泥陷，像包包子一样包起来压扁，裹上面包糠和芝麻
锅里放点油，油热后，开中小火慢慢煎，三分钟后表皮金黄有点鼓起来，筷子一戳表皮脆脆的就是好了，可以开吃了。
小朋友百吃不厌的盐焗鸡翅
小朋友百吃不厌的盐焗鸡翅
用料：
10只鸡中翅
半包盐焗粉
少许生抽
少许花生油
做法：
鸡翅洗净加适量盐焗粉、生抽以及几滴花生油腌制15分钟
电饭锅擦干,腌制好的材料倒进锅内
选择煮饭档就可以
跳闸后焖一会即可
好吃又简单，我家小朋友很喜欢,大家学起来。欢迎爱美食、爱养生的朋友们添加微信一起交流学习。微信号：myforeverhope
砂锅烤板栗
现在正是板栗大量上市的季节，总喜欢买来吃。想不到我买的黑乐砂锅可以干烤板栗，干烧急冷都都不破的锅，以后吃板栗再也不用出去买了，自己在家也可以做，粉粉糯糯的，老人小孩佳适宜。
用料：
500克生板栗
1个耐高温砂锅
做法：
黑乐砂锅，用拧干的湿毛巾擦干净就可以直接烤了，不要用水洗。
板栗洗干净，控干水，用刀切一个口子。
砂锅上灶，把板栗放进去。
盖上盖子，大火猛烤，每三分钟左右，端起砂锅摇一摇，或者用木铲翻拌。
大约10分钟后转小火再慢烤10分钟，板栗就烤好了，没有任何添加剂，吃起来更健康。
成品
成品
成品
酒酿蛋改良版
这个可以丰胸，补血，养颜，适合像我这种平胸的仙女，参考小红书，进行改良版，希望大家喜欢啦
用料：
1个鸡蛋
若干酒酿
10粒枸杞
若干红糖
若干水
若干汤圆
若干姜粉
三勺羊奶
做法：
我选的红枣，不用洗的。
在某宝买的
羊奶建议选这个牌子，两盒才148，某猫超市直达，酒和羊奶到货都超快
成品，好喝！！！！
淡奶油戚风蛋糕8寸
百变的戚风蛋糕我对你就这么的感冒！
加入淡奶油的蛋糕香味真的令人难以抗拒！
用料：
5只鸡蛋
80g低粉
10g淀粉
130g淡奶油
蛋黄30g蛋白40g细砂糖（70g）
做法：
蛋黄与蛋白分离，分别放入无油无水的容器！
蛋黄加入淡奶油和糖搅拌均匀，筛入低筋粉和淀粉，拌匀！蛋黄糊呈浓稠状态即可！
蛋白分3次加入细砂糖，打至打蛋头上看到小尖勾状！
蛋白分3次加入蛋黄糊中，由下往上翻拌！
加入模中，烤箱提前预热，放入烤箱，130度40分钟（我用的是长帝的烤箱，温度偏高）具体温度要根据自己的烤箱来调！
出炉后抓起震两下，立刻倒扣！
就这么的绵滑，香！
微波炉香芋焖排骨
懒人做法，咳咳……主要是因为没有蒸锅，炒锅也没有盖子
用料：
半个芋头
300克排骨
半勺生抽
4片姜
1/3勺盐
一点点糖
2勺生粉
做法：
微波炉焖30分钟，芋头超粉糯，排骨用生粉腌过，口感不老
素越南米粉Pho
Pho读(fuh)，是越南米粉的叫法。传统的越南Pho，通常以牛骨和鸡骨熬煮汤底。吃素以后已经有几年没有再吃过Pho。前阵子在旧金山吃到Loving Hut的素版Pho，很是怀念，跟越南朋友讨了方子做素越南米粉Pho。Pho分3个部分，汤底、香草香料盘和浇头。吃时海碗底垫豆芽铺上滚水烫熟的米粉，倒入汤底，随喜添加香草香料和浇头。这是2人份的做法。
用料：
4根胡萝卜
200克干越南米粉Pho
50克豆芽
适量盐
8-10枝刺芹叶
200克蚝菇（或其他蘑菇）
1个紫洋葱
1拇指长生姜
3－5厘米桂皮
1颗八角
3枚丁香
2茶匙芫茜粒
2根小葱
试个人喜辣程度红绿小尖椒
5-6个小酸柑
3-5枝罗勒
1根鸡腿菇
做法：
汤：胡萝卜切大块和蚝菇少许油爆香。半个洋葱和一段生姜用明火正反面各烤5分钟，洗去黑色灰烬。备用。
中火在干锅里烘香桂皮一段八角一颗丁香三枚芫茜2茶匙。
把2和1一起倒锅里加水大火沸转中火炖煮半小时以上，加盐调味。把食材过滤掉，只用汤。
浇头：竖切厚片，少油煎香鸡腿菇，少许盐调味。也可以用腐竹或者煎豆腐。
香草盘：洋葱丝，小葱碎，红绿小尖椒，小酸桔切块，一大捧豆芽，一大把泰国罗勒和芫荽叶
吃时海碗底垫豆芽铺上滚水烫熟的米粉，倒入汤，挤几块小酸柑，随喜添加香草香料和浇头。
醋溜木须
用料：
适量五花肉
适量鸡蛋
适量木耳
适量黄瓜
适量姜
适量大料
适量生抽
适量醋
适量盐
适量糖
做法：
五花肉如图切片
黄瓜如图切片
木耳泡发好
鸡蛋打散炒好备用
锅内置油姜末大料多煸待姜末微黄即可
入五花肉生抽煸炒
入木耳煸炒
入鸡蛋煸炒
入黄瓜 放醋盐糖 快速翻炒几下（不要时间久 黄瓜会塌 不漂亮）
黄瓜这样的状态刚刚好
简简单单 营养均衡 开动吧
大蒜炒大闸蟹
今天立冬，冬季开始。立冬补冬，补嘴空。南方开始补肉类，抓住大闸蟹的季节，可以好好补补。大蒜炒大闸蟹，保留了大闸蟹的鲜美味道，又增加了蒜香。用材少，制作简单，老少皆宜。PS：吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。
用料：
4只大闸蟹
200克大蒜
5ml橄榄油
3克盐
3ml生抽
10克生姜
10ml蟹醋
1包紫苏调料包
1包老姜黑糖茶
做法：
准备食材，大闸蟹、大蒜、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶等；
大闸蟹用一次性牙刷，刷洗干净，放入沸水锅烫一下；PS：勇敢的可以直接切，
大闸蟹切块，大蒜切好；
热锅，倒入橄榄油，爆香大蒜；
加入大闸蟹、生姜、紫苏翻炒；
放盐、生抽、蟹醋炒均；
桂圆枸杞银耳羹（养生壶食谱）
银耳食药同源，可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。
立秋之后，有啥没啥的都可以拿银耳来炖一炖，润润躁，养养颜。
银耳出胶和银耳的品种、炖煮方法都有关系。将银耳泡发后撕成小朵，直接放养生壶中炖煮，比隔水炖更容易出胶。
用料：
5克干银耳
15粒枸杞
20克冰糖
6颗铁皮石斛
10克雪梨干
6颗桂圆
做法：
准备好所有食材和小南瓜养生壶。
所有食材称重，漂洗干净。
银耳泡发后和其它食材一起放入养生壶中。

加入600毫升水
启动甜品模式。
一小时后，胶质浓稠的银耳羹就做好了
冰糖可以在出锅前十分钟放入，防止粘底。
6寸巧克力戚风 不塌陷
明天儿子4周四周岁生日 
非常时期就不出门冒险了，自己动手
准备做一个巧克力慕斯，今天先做好蛋糕坯
很成功，无塌陷，写个方子给喜欢戚风的朋友们分享
用料：
50克纯牛奶
35克玉米油
13克蛋糊+33克蛋白霜细砂糖
64克低粉
3个（带壳约50g一个）鸡蛋
16克可可粉
3-4滴（没有白醋也ok）柠檬汁
做法：
低粉+可可粉混合过筛待用（一定要过筛）；蛋白蛋清分离；装蛋清的盆子一定要做到三无：无水、无油、无蛋黄，一丁点都不能有，否则蛋白霜无法打发成功，这是戚风成功的第一个关键点。（这个时候，蛋白冷冻一下，如果动作快，蛋白直接冷冻，如果新手，先放冷藏，打发蛋黄前五分钟最好转放冷冻，周围冻出冰花更易打发好）。然后，蛋黄里面加13g砂糖，搅匀，再加玉米油，搅匀，再加牛奶，慢慢的搅，乳化需要时间，不需要大力需要一点耐心。倒入过筛的粉，搅拌到面糊细腻无颗粒，待用
打发蛋白前，开烤箱上下火160度预热。蛋白加3-4滴柠檬汁，高速打发，分三次共加入33g砂糖，打发到干性发泡，倒扣蛋白爽纹丝不动，打蛋器慢慢提起来直立的小三角即可
1/3蛋白霜放入蛋糊，切拌+翻拌（下面有视频演示），千万不要划圈圈拌会导致消泡
拌匀后的蛋糊倒入另外2/3蛋白霜
继续翻拌+切拌 直到均匀。珠妈左手拿手机拍（不拿手机的时候我的左手会扶着盆子，一翻+三切后，左手可以转一下盆子）
拌匀后的蛋糊，均匀细腻无气泡
倒入6寸模具，下面可以放油纸，不放刷点油，盆壁就不用了，刷油不利于戚风爬高
八分满，下面垫块抹布，从10cm高震2次，气泡会出来
烤箱调低到150度，中下层烤40-45分钟
考好后马上倒扣，放凉透后脱模
叮...🔔，脱模好了，完美巧克力戚风就做好了
很泡松，轻压后立刻缓弹回来
切片，待用，给儿子做巧克力慕斯的蛋糕坯就做好啦
360度小视频来一个，就这样吃超级美味，喜欢巧克力的朋友不要错过。有问题欢迎留言！
西红柿鸡蛋肉丝汤
这汤是我家百吃不厌的一道菜，简单方便，经济实惠，美味又有营养。
用料：
1个西红柿
2个鸡蛋
少许肉丝
一汤碗水
少许盐
少许油
少许味精
做法：
准备好材料，西红柿洗净（去皮），鸡蛋用打蛋器打散，肉丝加入生粉拌匀。
西红柿切成片状待用，炒锅烧热加少许油，油热后，西红柿倒入翻炒片刻，倒入一汤碗清水，烧开。
水开后加入肉丝，用筷子搅开肉丝，把蛋液倒入锅中，加少许盐、味精，关火。倒入汤碗中。喜欢的话还可加入一些葱花。
低脂豆腐提拉米苏
外国很多素食的人用豆腐来代替奶酪做甜点，看到过豆腐加芝士配在一起代替提拉米苏的芝士体，我经常用希腊酸奶代替芝士来用，所以就在夜黑风高时候玩了一把。

这个方子热量高的就是我买的现成的拇指饼干，上头一层糖啊。第二就是“假奶酪”部分我用的25克的棉花糖作为固定体。

其余部分完全健康原生态啊！
用料：
140g绢豆腐
120g希腊酸奶＊（看Note）
20g +80g牛奶
25g棉花糖＊（看Note）
3小勺速溶咖啡
1小勺香草精
1／4个柠檬挤出来的柠檬汁
50克左右拇指饼干
做法：
所有材料准备好，图上忘了拍牛奶和柠檬
豆腐用厨房纸包住上面放重物压住脱水（放在漏网上最好）
微波牛奶2分钟，然后倒大概80克出来泡咖啡。
20G牛奶浸泡棉花糖搅拌，如果棉花糖不融化，就再转20秒，要盯着看，不然很容易干掉。
酸奶，香草精，豆腐，柠檬汁放搅拌机搅拌到无颗粒，这时候应该有点干，放第4步出来的产物进去一起搅拌，我是分2次的，看豆腐和酸奶本身的稠度不同调节，到你觉得象Cheese了就够了，我的如图 >>
准备拇指饼干，进咖啡里迅速打滚然后平铺容器底部，铺满就开始铺第5步产物！我是铺2层饼干，最上层是第5步产物封顶，然后密封进冰箱。
吃之前上面撒层可可粉，无负担的开吃吧！
<(￣︶￣)>
蒜蓉粉丝蒸扇贝
用料：
只扇贝
把粉丝
勺蒸鱼豉油
克盐
瓣蒜
勺蚝油
勺酱油
克糖
做法：
扇贝洗净，去除黑黑的部分，粉丝热水泡软，大概10多分钟
蒜末洗两边，起锅热油，放一锅底蒜末，蒸鱼豉油，耗油，酱油随意（我做完有点咸了，小米辣（我不吃辣，只放了一个）    备用
烧水，扇贝壳上放粉丝（用筷子一卷就是一坨，方便好看），扇贝肉放粉丝上，上一步骤的备用蒜蓉酱放扇贝肉上    水开整扇贝6分钟  开锅放点葱花浇点热油，我又蒸了两分钟  完活
橙皮百利甜奶油奶酪司康
乱入，却是只有自家才可舍得的奢侈配方。比例可调整，只要保证面坯干湿合度即可。

一开始没想建菜谱，也没拍步骤图，不过司康都是一个套路，看文字完全可以理解啦……
用料：
200g中粉或低粉
80g奶油奶酪
20g糖
30g糖渍橙皮
1.5小勺无铝泡打粉
70g百利甜酒
40g牛奶
15g植物油
做法：
将面粉、糖、泡打粉混合过筛放入料理盆，再将奶酪放入面粉中，用刮刀分割几下，埋入面粉中，双手对搓，使面粉和奶酪混合，成粗屑状。再加入植物油，继续对搓成粗屑状。
加入切碎的橙皮丁混合，倒入百利甜酒，用刮刀压拌结合翻拌，再加入牛奶拌合，成没有干粉的略湿的面坯。
用刮板取出面坯，放在撒了面粉的操作台上，上面也撒面粉防粘手，用手压成长方形，从左右各1/3处向中间折叠，再按压到不超过2cm的厚度。切成三角形或用模具扣出形状，摆入烤盘。
放到已预热至180度的烤箱中层，烤18分钟至25分钟，根据自家烤箱个性掌握时间。
高颜值の豹纹吐司（Polish种）
最近迷上花样吐司，这次尝试了下做豹纹，感觉还不错，就记录下来分享给大家。
这次我用的是12×12×10的正方形水立方模具，等下给出的量也是做水立方的量，如果做450g长方形吐司盒的话，就把所有材料乘以1.25就可以了。
用料：
#A.Polish种#
50g高筋面粉
50g水
1g酵母
#B.主面团#
80gPolish种
160g高筋面粉
30g细砂糖
2g盐
12g奶粉
2g耐高糖酵母
1个（约50g）鸡蛋
35g牛奶
35g淡奶油
11g黄油
1小勺（3-5g）可可粉
1/2小勺（2-3g）竹炭粉
做法：
先来准备Polish种，提前一晚把polish种混合均匀，放入冰箱冷藏室慢慢发酵，第二天取用。
开始制作主面团了，用后油法把面团打至接近完全阶段，就可以分割面团了，先称出160g原色面团，剩下的面团分成2等份。一份加可可粉，一份加竹炭粉，另一份什么也不加，分别揉匀后滚圆进行一次发酵，一发温度26度，分割后的面团比较小，大概半小时就发酵好了。
tips：加可可粉和竹炭粉揉时，如果觉得不好揉进去，可以加一点点水进去。
一发结束后的面团，在这里告诉提醒大家一下，因为要混合可可粉和竹炭粉进面团里，在把两份面团揉好滚圆后，再将原色面团进行滚圆。
把一发结束的面团排气，平均分割成6份滚圆松弛10-15分钟，室温松弛请盖保鲜膜。请大家按照可可面团，竹炭面团，原色面团的顺序分别滚圆。
首先将松弛后的可可面团擀开，排出大气泡后翻面。
将翻面后的面团卷起来。
将收口捏紧。
捏紧后稍微搓匀就可以了，操作过程中如果觉得面团粘的话，可以撒薄薄一层高筋面粉防粘。
将6个可可面团都擀开整形后，再来做竹炭面团的整形。
同样的方法，先将竹炭面团擀开后翻面，再将之前擀好的可可面团放上去包起来。
这一步收口不用收的特别紧，稍微捏一下就可以了。
将所有的竹炭面团都擀好后，再来擀原色面团。
同样的也是擀开后翻面，将竹炭面团放上去包好。
这一步大家一定要将收口捏紧。
所有的面团都整好形了。
这时候取一把锋利的刀，把每个面团从中间切开。
把切好的面团放入吐司模具里，就可以进行二次发酵了，二发在38度，发至8分满就可以烤了。
二发的时候一定要经常去观察面团状态，千万不要发过头了，提前十分钟预热烤箱到180度，盖上盖子，烤30分钟就可以出炉了。

这款颜值高的吐司就是这么做出来的，蛮简单的，大家可以动手试试看。如果对教程有疑问的朋友可以到微博找我，我看到后会第一时间回复的，新浪微博昵称：小艾不闲。
蒸茄子
去菜场看见茄子非常新鲜，买回来打算蒸着吃！
用料：
3个茄子
2瓣蒜
1个小米椒
少许老抽
少许生抽
1勺醋
少许葱
1勺耗油
少许麻油
1勺糖
适量油
做法：
将小米椒切成粒，葱切末，蒜切泥备用
将老抽、生抽、耗油、醋、麻油，蒜泥，小米椒，葱末全部放入一个碗中，加一勺糖，调匀。
茄子洗净切段，用手撕开入锅大火蒸
蒸熟捞出茄子，倒去多余的水
将调好的料倒到蒸熟的茄子上（厨房灯有些暗）
锅中放适量油，烧热
待油烧热，淋到茄子上，完成
小兔子热狗包
风靡下厨房的小兔子宝宝~
用料：
#面团材料
200g高筋面粉（瓦雀公社）
25g细砂糖
2.5g盐
3g酵母
20g全蛋液
110g牛奶
25g无盐黄油
#内馅
5根热狗
#装饰
适量蛋液
适量黑巧克力
做法：
除黄油外的面团材料放在面包机内桶中，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的薄膜。加入黄油。
加入黄油后，揉至面团完全扩展阶段。
将面团放在温度处进行基础发酵（环境温度大约27℃）
发酵至面团长大到2-3倍，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷。
将面团分割成5等份，每份大约72-75g。将面团滚圆，松弛15分钟。
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。
翻面后卷成条形，收紧接口。
依次卷好所有面团，按照先后顺序放好。
取出第一个卷好的面团，搓成大约40厘米的长条形。
在面团表面沾裹上薄薄的一层面粉，对折，擦干热狗表面的水分，把热狗放在面团上。
将两边面团穿进热狗另一边的小洞。稍整理下兔子的形状。
依次整形好所有的面团，在温暖湿润处进行最后发酵约30分钟至面团明显长大。（环境温度大约35-37℃）
最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液.
送入预热好的烤箱，上火175℃，下火160摄氏度，烘烤17分钟左右。
待面包出炉降温后，用融化的黑巧克力画出兔子眼睛。
养生补脾南瓜小米汁
喜欢倒腾美食，因为最近脾胃不太好，想吃点米糊类食物，想到了可以弄南瓜汁，清清胃。
用料：
适量小米
适量南瓜
6颗红枣
一小把枸杞
少量玉米面
4小根党参
适量纯净水
做法：
准备好食材，小米用水泡二十多分钟，南瓜切成小块
把上面的食材放进豆浆机，加水刚好把食材盖住，按婴儿辅食模式。
柠檬蜂蜜茶
柠檬蜂蜜水富含维C，同时又能润肠美容，家中常备一碗，早起空腹喝一杯。
用料：
4个柠檬
半罐蜂蜜
做法：
柠檬用盐揉搓去蜡再用清水冲洗干净
擦干柠檬表面水分，切片去籽，一定要去籽，不去籽的话会发苦。
一定要去籽
一层柠檬一层蜂蜜，依次叠加
用保鲜膜盖住碗口，盖上盖子，放冰箱，密封腌制一周就可以喝了。
手残党版照烧鸡腿饭
用料：
4只鸡腿
3勺料酒
1勺蚝油
4勺生抽
1.5勺老抽
4勺白糖
一丁点盐
5瓣蒜
做法：
大鸡腿去骨，放入2.5勺糖，3勺黄酒，2.5勺生抽腌制半小时以上
锅中油热放蒜，香味出来后，把鸡腿放入油中煎，小火两面翻着煎一会儿

混合剩余调料：（1勺耗油，1.5勺生抽，1.5勺老抽，1.5勺白糖和一点点盐）
煎至两面这样，把混合的调料倒入锅中，翻炒一下加热开水少量，煮到几乎没有汤汁（大概8分钟）
鸡腿剪成块状，把锅子里剩余的一点点汤汁浇在上面即可
啤酒鸡腿
数学复习调味剂
用料：
4只鸡腿
1瓶啤酒
2个八角
2勺老抽
3个土豆
适量花椒
2片姜片
适量盐
做法：
准备好材料，鸡腿焯去血水。
大火炒鸡腿，花椒，葱，姜。加入酱油着色。
加入啤酒煮沸，转小火炖十分钟左右。
加入土豆块，炖熟。
加盐，大火收汁。
出锅。
青柠手撕鸡
鸡肉好吃又低脂，青柠酸甜又美丽，夏天来一盘手撕鸡，吃在胃里，美在心里
用料：
2只鸡腿
2段葱段
4片姜
2个小米辣
一点点洋葱
4瓣蒜末
1勺生抽
4克盐
一点点糖
1勺醋
1把白芝麻
2个青柠
做法：
鸡腿解冻后冷水下锅，加入姜葱段，料酒，盐
煮到筷子轻松插入，捞出冷开水冲凉，撕入盘中
热锅冷油加入以上小火翻炒出香味关火，然后加入生抽醋糖
青柠拦腰切开，去籽，将炒好的料浇在鸡肉上就可以啦！撒点白芝麻，更香哦！
每一口都回味无穷的香菇熬炒鸡
用料：
鸡
香菇
两个彩椒
花椒
八角
干辣椒
葱
姜
蒜
老抽
料酒
盐
桔子皮
香菜
做法：
整只鸡剁成大小适宜的鸡块。
锅中加适量水，烧开后加入鸡肉，焯去血腥，再次煮沸后捞出。
锅中倒油，小火烹香花椒、八角、干辣椒。
将焯好的鸡肉倒入，大火翻炒片刻，加料酒、葱段、姜片、蒜瓣，继续翻炒。
加入适量老抽、盐，继续翻炒均匀。
锅中加入足量开水，直至淹没鸡肉，盖上锅盖炖煮。可以加桔子皮，会提鲜。

注意，此处最好一次性把水添够，不然会影响入味程度。
鸡肉开锅后需适当调小火候，中途查看以防糊锅。约五十分钟之后加入香菇，继续熬煮。
鸡肉快熟之际，放入彩椒段提升口感层次和颜值，不加亦可。
汁水几乎收干时，放入葱和香菜碎，盛出啦！
鸡肉香喷喷，香菇吸足了汁水，红绿彩椒相间，颜值和口感兼具的一道菜喔！相当下饭呢！
秘制酱牛肉
酱牛肉这道菜是每年过年之前家里都要准备的一道菜，除了诱人的酱牛肉，加上秘制蘸料，哇，简直爽的不要不要的，最重头的是用酱牛肉的卤汤，再卤豆腐干、鸡蛋、鸡爪，出锅的时候家里每个馋嘴的孩子都守着锅边，绝不离开。现在也是为人父母，也开始尝试父母曾经的传统，仿佛这样，家的味道就会一直传承下去……
用料：
3.5千克牛肉
100克干黄酱
50克生抽
50克酱油
50克老抽
两块腐乳
100克料酒
50克生姜
4个八角
1块桂皮
8片香叶
8克山赖
5颗草果
10个白扣
10粒丁香
20克食盐
做法：
1、泡血水
牛肉切成适量块状，用清水浸泡，4-5个小时换一次水，浸泡24小时，直到没有血水浸出。
2、备料
牛肉泡出血水后，捞出控水，同时用牙签等尖锐物体把牛肉块上扎孔，用一个合适的容器盛装，以便腌制。现在用料酒将干黄酱解开，并将所有的调料准备好。香叶，桂皮，八角等香料可掰成小块。
3、腌制
将准备好的所有配料都放入牛肉，充分拌匀，可用保鲜膜将将容器密封，至于冰箱冷藏，4-5小时翻动一下，腌制24小时。

4、卤制
牛肉腌制24小时之后，用冰糖50克炒糖色，将牛肉放入炒锅中上色，转入汤锅里卤制。腌制的所有汤汁都倒入汤锅，大火烧开后撇去少许的浮沫后，转中火煮1小时。将牛肉在卤汁中浸泡12小时后捞出。
5、浸泡冷藏
煮好后将牛肉在卤汁中浸泡12小时，放入冰箱冷藏12小时切片食用。
7、切片
垂直牛肉纤维的横截面切丝
8、制作蘸料:小米辣、香菜、鸡精、盐、醋、生抽等，根据自己的口味调配。
9、彩蛋
卤完牛肉的卤汁味道很浓郁，可以直接放入处理好的豆腐干、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡爪、猪蹄等进行卤制。
中式罗宋汤
这道菜是俄罗斯民族的一道家常菜肴，这道菜不仅口味上浓郁酸甜，再营养上也可以用丰富来形容。
今天的我把这道在做法上融入了中国人的饮食习惯，但又保留了罗宋汤的营养，又能开胃增加食欲。
用料：
3个西红柿
1个土豆
1个洋葱
15克黄油
2大勺番茄酱
1勺黑胡椒粉
3克盐
1根小葱
1根香菜
1勺鸡精
做法：
牛肉浸泡出血水切块放入压力锅按煮牛肉键！
圆葱、土豆切丁，西红柿切十字刀放入沸水中煮一下去皮也切成丁备用！
不粘锅烧热，放入黄油，先下入圆葱翻炒，再下入土豆、西红柿翻炒均匀，倒入煮好的牛肉和牛肉汤！
小火炖煮10分钟，水开后放入黑胡椒粉1勺、1勺盐调味，待汤汁浓稠加入1勺鸡精，洒葱花香菜出锅！
玫瑰豉油鸡翼
又一道快手菜
用料：
15只鸡中翅
10朵玫瑰花
适量白葡萄酒
1碗李锦记豉油鸡汁
适量黄冰糖
老抽
生抽
葱姜
做法：
玫瑰花用小半碗白葡萄酒泡发
鸡翅洗净擦干
锅内倒油，爆香葱姜
白葡萄酒连玫瑰花一起倒入锅中，加豉油鸡汁，生抽老抽冰糖调味，煮开后放入鸡翅
大火煮10-12分钟，关火焖8分钟，取出装盘
银丝肉炒粗面
用料：
、洋葱、小葱、蒜片、小玉米、金针菇、西红柿（或番茄酱）、粗炒面食材：瘦猪肉丝
（用量因食用人数而定、配菜也可根据个人喜好来增减）
配料：生抽、老抽、鲜鸡粉、白砂糖、镇江香醋、耗油
做法：
将所有食材切丝备用
把备好的粗面煮熟备用，将煮好的面乘出后，碗内留少许面汤
锅中放入少许油，待油热以后将葱丝、蒜片爆炒香后，放入瘦猪肉丝煸炒，然后加入切丝的蔬菜，炒香后放入煮好的粗炒面
随即加入调味料：糖1茶匙、老抽茶匙、生抽、镇江香醋一茶匙、耗油少许
炒片刻后加入鲜鸡粉
收汤汁出锅，倒入事先备好的盘中
豆腐肉沫蒸蛋
这个食谱源自一张图片，小伙伴们都被那图片上妥妥的颜值吸引了，此菜又是清淡口的，适合老人和孩子不上火，没有日本豆腐的话也可以试试嫩豆腐，做出来味道应该也不错，用普通的嫩豆腐可以切成小方形的，摆盘也会很好看。

     建议用带些肥肉的肉，蒸的时候要盖上保鲜膜防止水滴到碗里。
    欢迎大家交作业！
用料：
2条日本豆腐(又叫鸡蛋豆腐)
50克左右肉末(带点肥肉更好吃)
1个鸡蛋
少许胡椒
1勺料酒
一点点盐
1勺生抽
1根葱
半勺麻油
做法：
日本豆腐也叫鸡蛋豆腐
切片
摆放整齐
肥瘦相间的肉切成肉沫，加入料酒，胡椒和一点点盐抓均匀，给小宝宝吃不想放料酒的话可以用生姜水替代
摆放整齐
在中间打入一个鸡蛋，再盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞。
水开后放蒸锅中火蒸10到12分钟
轻轻撕掉保鲜膜 注意烫手
淋上生抽 麻油，喜欢的话可以撒一些胡椒，最后加上葱花
上桌开吃咯
本人现在空闲时间不多不经常上线下厨房，有问题可以加微信交流，我不是微商，只是一个美食爱好者，加我的时候请备注下厨房，专业微商号请不要加我，谢谢！
榛橙松露巧克力
用料：
75克牛奶巧克力
25克榛子酱
20克可可脂
12克水饴
30克淡奶油
1克君度酒
1克甘曼怡酒
半个橙皮
参考装饰部分
适量牛奶巧克力
适量薄脆
做法：
牛奶巧克力、可可脂、榛子酱放入盆中，淡奶油水饴事先混合
隔水融化
加入淡奶油水饴，搅拌均匀。
加入两种酒，老师用的图中两个。搅拌均匀
加入橙皮，拌匀

装入裱花袋
挤入模具
填满后放上榛子仁
盖上另一半模具
挤满
清理模具，发现不满的要注意补充，然后送入冰箱冷冻4-6小时以上。
冻硬后取出脱模。进行装饰，这里用了牛奶巧克力和薄脆。首先隔水融化适量巧克力，放入做好的榛仁巧克力裹匀
蘸上薄脆即可。也可以蘸可可粉、椰蓉等
完成了
口感丰富
比KFC还好吃的炸鸡腿
疫情中，不太敢吃外卖。
自己做炸鸡腿，又合自己口味，又干净，还实惠。
大家一切学
用料：
1只鸡腿
6勺淀粉
1个鸡蛋
2勺生抽
1勺蚝油
适量盐
适量大蒜粉
适量姜
适量黑胡椒粉
做法：
腌鸡腿：在鸡腿上正反两面都划三刀，然后先涂盐粒，均匀涂抹；再涂点儿大蒜粉，均匀涂抹；再倒上蚝油、生抽，涂抹均匀；少量黑胡椒粉，涂抹均匀。放在保鲜袋里，腌制半小时。这段时间可以在锅中倒入油，加热。
腌制好的鸡腿
搓点儿姜末，姜末和姜汁儿抹在鸡腿上。
涂抹淀粉。均匀。
打一个鸡蛋，倒点儿鸡蛋液，涂抹均匀。
再涂抹一层淀粉，均匀涂抹。
将淀粉抖一抖。这时候油热了，放入鸡腿。如何判断油温？可以把鸡腿的末部放进去，如果沸腾，则油温差不多了。
鸡腿里面不太容易熟，油温选择中火，多炸一会，炸二十分钟左右。咬一口，香喷喷！！加点儿拌黄瓜丝儿。
小红莓的仲夏夜
如果杯子里装的是魔汁，你愿让谁人饮
用料：
1块有饭小红莓大曲奇（冷冻）
20ml黑加仑利口酒
半个青柠
苏打水适量
做法：
材料如是，小红莓可以直接用来佐酒，也可以改刀到她男朋友都不认识的地步用于装饰
杯中放入冰块，挤入半个青柠汁
倒入20ml黑加仑利口酒
缓缓倒入苏打水，形成分层
插上小红莓大曲奇，用一些水果做装饰