xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
炸土豆丸子
外酥里嫩，香的很，相当的解馋啊！
用料：
500g土豆
1根小葱
50g猪肉（3分肥7分瘦）
5g姜
5g蒜
50g洋葱
400g面粉
50g淀粉
适量盐
适量五香粉
做法：
土豆削皮切小块，拿水淘一下，控去水分下锅煮烂。等凉至不烫时，捣烂。
葱、姜、蒜、洋葱、猪肉切碎，待用。
土豆泥加入葱、姜、蒜、猪肉末，慢慢加入面粉和淀粉，水基本不用加，如果面糊干可以稍微加点水。
锅里加油，烧至6成热，下锅开炸，炸制金黄即可捞出。
再炸一遍，炸制深黄色捞出，即可食用。
炸好的丸子趁热吃或者烩菜吃，棒的很！
饺子皮面水比例
用料：
100克中筋面粉
45克水
做法：
面+水放入面包机和面20分钟
冬笋香菇瑶柱水饺
我是水饺爱好者，以前在家乡的时候，很喜欢吃冬笋馅的水饺，冬笋清甜，中和了肉馅的肥腻，每每开吃，都能吃个二十多个饺子，后来到了异地求学、工作、定居，也没什么机会吃到家乡那口味道，心里一直念念不忘，恰逢最近空闲，正好在家试着包水饺，权当记录了。
用料：
5-7朵 试自己对香菇的喜爱程度而定香菇
少许，磨成姜沫，用来去腥，吃起来没什么姜味。姜
300克 （包了40个水饺的份量）猪肉馅
10粒（新鲜干贝）干贝
2勺（调料勺）盐
1勺鸡精 
1根冬笋
一勺白胡椒粉 
一份（超市买的）水饺皮
一小勺麻油
做法：
冬笋剥皮削好，再弄成冬笋末，一开始是想削成丝再剁碎的，没想到工具用错了，用了个弄姜末的，只能将错就错了！
香菇用热水泡发，姜磨成沫，干贝洗净切丁，放碗里备用
把上述几样东西和肉馅混在一起，加两勺盐，一勺鸡精，白胡椒粉，再加一勺麻油，用筷子搅匀，不要用手抓，容易出水，出水了就不好包了。
可以包咯，包饺子就那么几种方法，随便包别破了就行
水烧开，下饺子，加一勺盐三浮三加水，上桌吃
准备蒜末，醋，生抽，蘸着吃。
焖南瓜
焖南瓜——适合老人吃的快手微波菜
用料：
老南瓜
大蒜
生抽
细盐
沙拉油
做法：
将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉
将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，沙拉油拌匀
盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。（不盖会水份流失）
撒上葱花或者香菜末即可食用
清热解火芥菜汤
用料：
250克芥菜
2块豆腐
一根番薯
十只左右虾米
十粒左右瑶柱
3片姜
1勺盐
做法：
先把芥菜洗干净，切短一点。
虾米、瑶柱洗干净泡一会。
番薯削皮洗干净切小块。
姜拍碎即可。
锅里下油，豆腐煎一下两面；稍微炒一下虾米、瑶柱后加入开水，水开后放入姜片跟番薯，小火煮10分钟，放一点油加入芥菜，按自己的喜好煮至芥菜发软加入一点盐调味即可。


加入芥菜后我煮了10分钟，加入胡椒粉调味汤汁更好喝。
鸡蛋分离失败的全蛋蛋糕
原本这是下厨房一位小可爱的配方-芝士夹心肉松蛋糕。我之前做过一次挺好吃😋谁知道今天手残，两次分离鸡蛋都混入蛋黄…无奈之下只能做全蛋了。
用料：
6个鸡蛋
100克低筋面粉
50克细砂糖
50克玉米油
1克盐
5根小葱
适量肉松
1根火腿肠
适量芝士
做法：
这是分离失败的鸡蛋😄
全部材料准备好（小葱和肉松都是铺面的可以放到一个碗里，芝士和火腿肠夹心用的也放一起）
把6只鸡蛋全部打入盆里，加一点盐。用温水坐盆打发（我用的是炒菜的锅装温水，装蛋液的不锈钢盆比较深，不怕水溅入）
分次加入糖，一直转圈圈打发。直到最后很难转动了，提起的蛋糊不易消泡为止。
分次筛入低筋面粉，搅匀后倒入油再次拌匀。把拌匀的面糊先倒一半入烤盘，撒上芝士碎和火腿肠。倒入剩余面糊，撒上葱花肉松。
烤箱预热，上火160，下火150，烤20分钟。（尽量用水浴法烤，没那么干。我今天是找不到另外一个烤盘，😄）
炒红果
老北京传统小吃。
用料：
山楂
冰糖
蜂蜜
做法：
山楂去核加蜂蜜、冰糖、水……小火煮30分钟煮出黏稠的浆来就行了，放凉后就可以吃啦
红糖燕麦黑芝麻饼干
解决掉黑芝麻～于是有了第一次尝试～
之前考过除黑芝麻外其它料的燕麦饼干 味道挺好 酥脆 大人孩子都喜欢吃 
这次加了些芝麻粉（不是很细腻吧 家里打药材那种机子打的）其它量都没变
甜度一般 不算甜吧 有点甜味
酥 搅拌时也发现 可能是加了黑芝麻粉 搅拌完虽然也能粘在一起成型 但也有散粒 也比较多散粒
用料：
117克燕麦
3克黑芝麻
30克红糖
80克低筋面粉
60克油
勺尖，一丁点（看自己口味）盐
少许白开水
做法：
准备材料。
1、最新调整为燕麦117g+3g黑芝麻（都是生的）。总之，总量都在120g。黑芝麻太多烤的时间和温度需要调整 需要小火。
2、忘了拍盐，我放了一丁点，小勺的四分之一吧，做出味道没有咸味，调整了糖量，30g，所以淡淡的甜味，看自己口味。
红糖+白开水。
白开水可以一丁点一丁点加 看红糖溶化程度，不要弄很多很稀，红糖浆可以粘住燕麦。
倒入燕麦中。
燕麦+黑芝麻 搅拌均匀。
燕麦+黑芝麻+油 搅拌均匀。
筛入面粉 搅拌均匀
搅拌中（图片为第一次制作的图，加入黑芝麻太多，调整后3g黑芝麻并没有这么黑）
在手里捏一块（应该比图上大一点），放在烤盘里，然后按压成大约长3-4cm，宽1-1.5cm左右，厚3-5mm的小块，这样的大小烤的时间大概是20分钟，块越小烤的时间越短，可以看饼干的烤制颜色，颜色稍稍加重就可以出锅，20分钟以上基本上色太深会有些胡，因为有红糖，就会发苦了。
——没有一次性手套 可以用保鲜袋反过来套手上 
        想吃大块的 
长帝烤箱，据说温度偏高的，烤箱预热165度，是表盘上的165度（机械式），预热时间5-10分钟，之后饼干放入烤165度，20分钟左右（如步骤7中所说，温度可以不变，但时间的掌握跟大小有关），内部温度大约在180左右吧。
如图
桔子馒头（胡萝卜泥）
不用到处找桔子叶片也能做的桔子造型馒头～
用料：
面团A
350克面粉
22克水
170克胡萝卜
15克白糖
3.5克酵母粉
面团B
面粉、菠菜粉、白糖、酵母粉、水适量
做法：
生胡萝卜170克切片上锅蒸20分钟，用筷子能轻轻戳洞即可
蒸好的胡萝卜和水一起打成泥约191克，放凉至温热状态
面团A中面粉、白糖、酵母粉与胡萝卜泥搅拌成絮状
用手揉成一个面团，盖保鲜膜放温暖处醒发1.5-2小时
面团B中少量面粉+菠菜粉+酵母粉+白糖和成一个绿色面团
同样盖保鲜膜放温暖处醒发1.5-2小时
醒发好的面团A分成约每份40克，取其中一份揉圆收口，棉纱布覆盖表面压出花纹自然褶皱
面团B取少量做为桔子顶端凹口处的绿色小圆圈
做好放锅里盖好盖子避免表面晾干，此时至开火蒸之前锅里都是凉水
用花嘴压出圆形，顶端捏出尖角，尾端捏出叶子梗并用刀轻轻划出叶脉，桔子叶片制作完成
借助粗一些的牙签将叶子组装在桔子上，多余绿色面团我做了一个青苹果～
开火蒸20分钟，关火不马上开盖虚蒸3分钟，好了掰开一个看看，松松软软的～
香辣猪蹄
事情是这样的，在菜市场买菜的我听到身边一位很萌的妇女对自己的老公说：你知道我昨天晚上梦见什么了嘛！我梦见一大波猪蹄像我袭来！    我回头看着她略微浮夸的表演，脑海里瞬间浮现了我的男神谢飞机，身为乡村爱情骨灰粉的我，立马跑到肉店买了两只粉嫩的猪蹄。希望能用爱心烹制的猪蹄供养我的爱豆！
用料：
2只猪蹄
适量花椒、辣椒、香叶、八角、白芷、干辣椒
适量葱姜
30g生抽
15g老抽
5g白砂糖
3g盐
做法：
猪蹄冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开，撇去浮沫，五分钟后捞出
焯水后捞出温水洗净备用
锅内放适量油，小火下入配料煸香
加入一勺油泼辣椒煸炒
下入猪蹄翻炒片刻
倒入酱油，白糖翻炒上色

加入热水，以没过猪蹄为宜
小火炖煮90分钟后，大火收浓汤汁
完成

完成
美食美器美刻
用美好的器物消磨留不住的时间，读书、观影、美食、旅行，人生四大乐事～
用料：
时间与心思～
做法：
Tomorrow is another day～
享受每一天～
用心感受每一天～
彩虹人生，多彩心情～
炖牛肉
用料：
牛肉 
葱
姜
蒜
花椒
大料
酱油
醋
盐
做法：
牛肉洗净 放入电饭锅中
加水只要刚好没过牛肉即可
把花椒大料盒放进去 放葱姜蒜
炖开后放一大勺天立醋 倒入酱油调成自己喜欢的颜色 每两寸倒入一勺盐 接着炖即可
野干菜肉烧饼
备忘：
1.油皮料。800g馒头粉，固体猪油100g，酵母4g，鸡蛋一只，白糖和盐适量，水300g左右揉面时手动控制用量。放面包机揉面30分钟后在面包机醒发60分钟。
2.馅料。野干菜100g提前泡好煮熟切碎，猪肉糊200g，固体猪油100g，盐和胡椒适量。用手揉搓拌匀待用。
3.油皮醒发后，揉面排气，分成24个面剂，揉圆-擀圆-包馅料-压扁-烧饼坯。
4.第一锅（6只）放有硅油纸的烤盘，放入烤箱上下火20度发酵20分钟，上下火180度烤15分钟。下面三锅不用发酵直接烤。美味香喷的菜烧饼出炉。
用料：
800克(油皮)面粉
300克（油皮）水
1个（油皮）鸡蛋
2克（油皮）盐
100克（油皮）猪板油
10克（油皮）细砂糖
4克（油皮）酵母
100克（馅料）猪肉糊
100g(馅料)野干菜
6克（馅料）盐
6克（馅料）胡椒
100克（馅料）猪板油
做法：
饼坯发酵后进烤箱，上下火180度15分钟。
香酥美味
做了四锅，过瘾！
柠檬佐煎鲳鳊鱼
用料：
条鳊鱼
适量盐
条葱
片姜
做法：
鲳鳊鱼洗净擦干，开三条刀口。腌制十五分钟。鱼肚中塞两条葱。煎之前擦干鱼身。
油里加葱姜，爆香后捞出。鱼下锅煎20分钟。
小火煎20分钟
煎好后盛出
切一瓣柠檬。挤柠檬汁至鱼身。香脆酸咸，十分开胃。
伤心凉粉
孩子奶奶买的清美绿豆粉，凉拌一下味道很不错。想体验伤心的辣椒油和藤椒油多一点就可以了……
用料：
1盒绿豆粉
1根黄瓜
适量熟芝麻
糖、醋、生抽、辣椒油、麻油、藤椒油调味料
适量葱花
做法：
绿豆粉从盒子里取出切条
黄瓜切丝摆盘底
绿豆粉放盘里
所有调味料放入碗里搅拌均匀
撒上熟芝麻和葱花
把碗里调味料浇凉粉上
清爽五彩沙拉
用料：
番茄 紫萝卜 胡萝卜
紫甘蓝 生菜 甜菜根
糯玉米粒（生熟皆可）
做法：
将以上食材切成如图大小
彩虹花青素爆棚

吃的时候撒上
用橄榄油和意大利黑醋调的
油醋汁
略拌一下，就可以大口朵颐啦
盘龙豆腐
用料：
一盒内脂豆腐
适量肉末
一只干香菇
10ML油
10克郫县辣酱
5克胡椒粉
葱末
姜末
适量水淀粉
做法：
内脂豆腐小心地从盒里取出，放进微波炉里叮一分钟
干香菇用温水泡开，去蒂，切成小丁备用
锅里倒油，放葱末姜末爆香后，加入郫县辣酱炒香，下肉末翻至上色入味，放香菇丁，倒一小碗水中火焖一焖，最后用水淀粉勾个薄芡，淋到豆腐上即可
超好吃的红糖冰粉
红糖冰粉是我的最爱！
夏日的小满足。

方法简单：
【冰粉】提前煮好冰粉，放在容器里，放冰箱冷藏。
煮冰粉太简单了，只需几分钟：水烧开加入冰粉末，不关火，继续搅拌到透明即可。凉了放冰箱冷藏。
网购的凉粉粉和白凉粉，前者略偏软绵，后者略Q弹。我喜欢白凉粉这种Q弹口感。
至于需要手搓凉粉籽那种，口感的确好，如果你不怕麻烦的也可试试。

【红糖水】1:1比例（100g红糖+100g水）入锅，小火，不停搅拌，见到密集小泡泡大量出现即可，无需很浓稠，冷藏后会变粘稠的。置冰箱冷藏，随时取用。

【碎冰】料理机打碎冰块。当然也可以不要。

放碎冰、冰粉，红糖水，放花生碎、芝麻（这两样是非常非常建议的）。以及其他的比如水果、山楂、各种你喜欢的坚果、还有醪糟、糯米小丸子、浓稠酸奶……
还可以桂花蜜……
用料：
【煮冰粉材料】
50g白凉粉或冰粉粉
1500克水（按说明书）
【红糖水】
100克红糖（切碎）
100克水
有什么放什么【其他配料】
适量/很赞芝麻
适量/很赞花生碎
适量碎冰
适量葡萄干
适量山楂片
适量醪糟
适量糯米小圆子
适量水果
适量蜜红豆
做法：
凉粉+碎冰+红糖水+各种料（花生碎、芝麻、醪糟、山楂、桂花蜜………）。放花生碎和芝麻没错的！
这个是放碗里加芒果做的果冻效果。
加红糖加花生碎加芝麻…迫不及待开动了
好吃 
来个叛徒：桂花蜜冰粉🤣
芝麻、花生碎+南瓜籽、葡萄干、蜜红豆和玫瑰花～玫瑰香
不放味精鸡精的豆腐虾仁汤
周末睡很迟想喝汤又来不及慢慢炖，想营养简单非它莫属了。
用料：
克虾仁10只
块豆腐半块
克盐少量
姜2片
葱一根
做法：
新鲜活虾去头去虾线，冲洗干净。虾头也要留着。
葱头虾头下锅炒出虾油。
加水煮开，下豆腐。喜欢吃西红柿的可以放几片西红柿。
加盐加葱花即可，汤很鲜😋
简易版红烧肉
红烧肉神马的~~ 吃着好过瘾
用料：
6-7个干香菇
500g五花肉
2个土豆
2根胡萝卜
做法：
猪肉浸水里去掉血水。香菇泡温水中泡开泡软
锅中下油，爆香少许辣椒和几个姜片，下猪肉翻炒至半熟，然后倒入香菇炒匀
再倒入胡萝卜和土豆，炒匀至表面沾油略微断生，喷酒闷锅盖30秒，开盖，加三大勺老抽，两勺生抽，糖两勺，加水没过，扔两个茴香入锅。
大火烧开，改小火焖1小时，开盖收汁，这里味道没调好的还可以加料，收到汁水见底即可出锅。
❤小烤箱版水果蛋挞。
❤❤❤ 。❤❤❤
 
                    超级简单的做法，适合懒人们。
                       
                           ❤❤❤ 。❤❤❤
用料：
9个蛋挞皮
120g纯牛奶
2个蛋黄
15g炼奶
50g(个人比较喜欢甜）白糖
10g低筋面粉
120g淡奶油
做法：
牛奶120g,加入蛋黄2个，炼奶15g。白糖50g.
按照一个方向疯狂搅拌，搅拌均匀。把低粉过筛，加入（1）中，拌匀！
蛋挞皮放烤盘上，然后把过滤好的蛋挞水倒入，
我的烤箱比较小，一次能放9个。（但我放了6个），蛋挞液倒进皮里，8分满即可。
烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，25分钟即可
蛋挞出炉后，切点自己喜欢的水果放上面即可食用。（我放了芒果和猕猴桃）  有条件的话，可以打发奶油放在蛋挞上面。
呜呜，切记，要等到蛋挞凉了才挤奶油上去，不然好像我那样奶油都融开了。
Mini猪扒汉堡
用料：
133高筋粉
34全麦粉
32砂糖
26全蛋液
2盐
2酵母
69水
22黄油
做法：
称料，粉类先称，称入液体，混合扩展阶段，发酵，分40克一个，松弛，整形，2次发酵，180度15分钟
10分钟从无到有：玉米粒炒鸡腿肉丁
超快手的一道菜，鸡腿肉丁是现成的，玉米粒是现成的，从准备到出菜，只要10分钟。
用料：
250克鸡腿肉
100克玉米粒
2瓣蒜
适量生抽
适量黄酒
适量盐
1小勺糖
做法：
把蒜切成蒜末。鸡腿肉洗净，沥干水分，放入黄酒和生抽腌制20分钟。
锅中倒水，烧开，倒入冷冻玉米粒，煮至沸腾。
起油锅，倒入蒜末，炒香，倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒。中间可以加盖焖一会儿，保证熟透。
鸡腿肉熟后，倒入煮熟的玉米粒，加入盐和糖，翻炒均匀，即可出锅。
蒜香煎鸡翅
蒜香的美食做好了那真是一绝啊 今天的鸡翅就是吃了一盘还想再来一盘 意犹未尽
用料：
500g鸡翅
大约4分之3头大蒜
一汤勺料酒
一汤勺生抽
少许盐
少许糖
少许葱段
少许五香粉
少许大蒜粉
做法：
鸡翅洗净 正反来几刀方便入味 随后放入盘中 加入一汤勺料酒和生抽 葱切段少许 糖和盐少许 大蒜切成末放入其中 要多啊！10来个鸡翅的话用个4分之3头大蒜差不多啦 有五香粉和大蒜粉就放一些 没有就算了也不是很影响 保鲜膜盖住腌制5小时 5小时已经味道进去了 喜欢更重口的就过夜吧！
腌制好的鸡翅把大蒜剥下去 不然大蒜下锅太久就黑了 然后放一点油就行因为鸡翅会出油的 5成热把鸡翅下锅 文火煎以免外面焦了里面还不熟 注意时常反面 
煎大概10分钟左右就差不多 如果怕不熟就检查一个 再出锅前可以把之前的蒜末加入锅中翻炒一两分钟 这时候加进去蒜香四溢又不会变成黑色 然后就可以出锅啦
扬州炒饭（简约版）
扬州炒饭比一般的蛋炒饭味儿更足，也是家庭晚餐的必备做法，重点在于豌豆和胡萝卜必须先煮熟才能做好！
用料：
适量豌豆
适量胡萝卜
适量玉米
适量火腿肠
3个鸡蛋
随量剩饭
少量小葱
做法：
先把豌豆煮熟，大概10分钟左右（如果超市买的干豌豆的话），第二步放胡萝卜继续煮到胡萝卜快熟了，盛碗里备用。火腿肠切成小块。
锅里放食用油，可以放多点，先把鸡蛋煎开，弄成小块8分熟左右，然后放备用的豌豆和胡萝卜继续炒，放少量盐，炒2分钟再把切好的火腿肠放锅里继续炒。
最后倒上剩饭一起炒，加生抽一点点提味，不能放多，快熟以后加味精，加葱起锅！
【温馨煮艺】香煎土豆
家里领导和儿子原本都不太爱吃土豆，而土豆既便宜也是很有营养的食材；经过努力开发土豆的做法：做汤，汤面，醋溜土豆丝，凉拌土豆丝，笑脸土豆饼等等，土豆也可以小行其道了；香煎土豆还会频频被点名。
用料：
400克土豆
适量食用油
适量食盐
适量黑胡椒碎
适量香葱
做法：
土豆去皮，切块儿，过凉水，浸泡备用；
起锅烧多半锅开水，加适量食盐，下入土豆块儿，开锅后调中小火煮大约5分钟；
待到土豆块儿煮熟，并且土豆块儿的刀切棱角边缘有一点点的碎绒，关火；
另起一个平底锅，开中大火，将土豆块儿捞出放入平底锅；煎约1分钟，待大部分土豆块儿的水分散出，淋入食用油适量，该中小火慢煎；
不要随便翻动土豆块儿，大约3~4分钟后，底面的土豆已经基本结底，颜色金黄；此时将土豆块儿翻个儿，个别翻动不好的，可以用筷子逐一调整；
依据自己的口味儿撒一点点盐，一点黑胡椒碎（最好用现磨的，香味更浓郁）再煎3分钟左右，查看并翻动土豆块儿，再下一点点盐和黑胡椒碎；
晃动平底锅抖散土豆块儿，喜欢的话，此时下一点葱花儿，就可以装盘上桌了。
炝拌上海青
炎热夏季，不妨多吃些素菜，清淡营养
用料：
1袋上海青
3克盐
少许干辣椒
3克欣和酱油
3克李锦记蒸鱼豉油
做法：
上海青洗净，在开水中焯大约40秒，捞出沥干水
炒锅少许油，油热后放干辣椒，然后浇在油菜上
放盐，酱油，豉油，拌匀
大功告成
得其利（Daiquiri）
得其利的配方和威士忌酸很像，都是用基酒配和鲜柠檬汁及糖浆而成，只是名字各不相同。[偷笑]
不可否认，鲜柠檬汁是好喝的鸡尾酒的最佳原料，和各种基酒的配搭都很赞！[呲牙]
用料：
60ML朗姆酒
30ML鲜柠檬汁
20ML糖浆
做法：
将朗姆酒，鲜柠檬汁及糖浆依次倒入雪克壶，加冰摇至壶身结霜，倒入酒杯并装饰柠檬片。
芒果椰奶西米露
用料：
中等大小2个芒果
500ml左右椰奶
（椰浆100ml+牛奶250ml+水150ml）（椰奶可以换成椰浆+牛奶+水）
100g左右小西米
做法：
【前期准备】准备冰水，椰奶最好也是冷藏过的，这样后续不用冷藏很久就可以吃了～
【准备芒果椰奶】芒果切丁，其中一半形状好的留作装饰。另一半芒果丁和全部椰奶（或部分椰奶，可能我的有气泡就是因为椰奶放多了吧…之后再把芒果泥和椰奶混在一起）倒入搅拌机/破壁机混合打碎。将混合芒果椰奶、芒果丁都放入冰箱冷藏。
【煮西米】一大锅水，水一定要多，煮沸。倒入所有西米，煮5分钟左右。关火盖锅盖焖20分钟左右。倒入凉水，再煮5分钟左右。如果还有白芯，再盖锅盖焖到没有白芯为止。
【过滤西米】因为西米沉在锅底部，可以将锅中部分水直接倒出，但别一下子倒太多水。剩下煮好的西米放入冰水中快速放凉。过滤得到没水的西米。
【最后】将过滤好的西米和冷藏过的芒果椰奶混合，盛到小碗中，放入几颗芒果丁进行装饰。
自制周黑鸭
用料：
勺料酒
块桂皮
片姜
勺老抽
片香叶
粒花椒
个红辣椒
个干辣椒
克冰糖
勺生抽
做法：
把鸭爪鸭脖和调料一起放锅里，煮到汤汁收干即可。
同上
香菇青菜
清爽版香菇青菜
用料：
一把青菜
一碗鲜香菇
一个青椒
做法：
将青菜香菇青椒洗净
先将青椒和香菇下锅炒，然后放入青菜翻炒
将青菜按顺序摆盘，青椒不要放到碗里，青椒只是为了提味
肉骨茶
用料：
1包肉骨茶调料包
1斤排骨
2勺生抽
2勺蚝油
6瓣大蒜
做法：
将调料包和大蒜放进水里煮20分钟
然后把洗好的排骨直接放进有调料包的锅里大火煮开后，小火煲上2小时，熄火前半小时加入生抽和蚝油进去调味
香芋香肠香菇焖饭-只看名字就知道有多香啦
昨天看了Julia Child的做面包视频，被她诙谐的做菜方式逗笑了。本来想着这么一个美国人心中的法餐大厨会非常serious，没想到她做面包状况频出，刮刀会飞出去，面粉多的直接铲掉丢在一边，和我想象的精致大厨完全不同。甚至她处理面团的手法我都不敢苟同。先生说她可能是在做之前先喝个微醺，绝妙！哈哈，我觉得这才是下厨房应有的态度。做菜就是这样，你只需要取悦自己就好了。放手去做，看最终结果是惊喜还是惊吓。
福建的朋友过年给了我几根她妹妹亲手做的香肠，正好在她家吃到了非常香甜的荔浦芋头，瞬间被种草了。于是有了这道致敬她的菜。说是菜，其实叫饭更佳准确，一举两得！你也试试吧-）
用料：
1根香肠
10朵香菇
大半个香芋（荔浦芋头）
2片姜
半根葱
随意其他蔬菜
根据自己口味调整盐，糖，老抽，料酒
做法：
准备食材
锅里热油（平时炒菜的油量）加入葱姜爆香
放入香肠（咸肉/鸡肉/排骨）加一勺料酒翻炒均匀
加入香菇，香芋和其他蔬菜（我用的是冷冻玉米粒、豌豆和胡萝卜丁），加一小勺糖，一勺盐以及一勺老抽翻炒均匀
将菜码在淘洗好的泰国长粒米上，加水至米的7/10左右。
我用的是煲仔饭功能。追求更好的口感，可以试试用砂锅，铸铁锅，塔吉锅，万古烧来做。
做好啦！
傻瓜豆乳酱
xq豆浆粉买了很多，这种搭配也很妙
用料：
半包豆浆粉
一碗自制酸奶
做法：
放在一起搅拌，可以空口吃，也可以抹面包
香煎鱼肉
爸妈煎鱼都好好吃的😍
用料：
2块鱼肉块
些许姜
些许蒜头
几滴蒸鱼豉油
些许盐
做法：
将鱼去头和尾巴拿来煲汤，剩下的鱼肉块可以拿来煎。准备好姜丝蒜头
姜丝蒜头先煎好
煎好后倒出在盘子里
加些许油，煎4到5分钟
待鱼身与锅分离，就可以翻身，再煎2到3分钟
加入姜丝蒜头再煎下
最后倒入蒸鱼豉油就可以上碟
青菜豆腐香菇汤
滴几滴香油特别香
用料：
吃多少放多少青菜
适量豆腐
适量香菇
做法：
青菜洗净  豆腐切小块  香菇用水泡一会儿
放入水  沸腾后加入豆腐  青菜香菇
放盐   煮熟即可
出锅后滴几滴香油
香菇豆腐
用料：
适量葱姜蒜
适量耗油料酒
300克豆腐
适量香菇
适量淀粉糖盐鸡精老抽
做法：
豆腐香菇切成块，焯水
葱姜蒜煸炒，加耗油料酒，把豆腐香菇沥水放入锅中，加清水适量，煮两分钟
加盐糖鸡精老抽，中火焖炒三分钟
加淀粉勾芡，撒点葱花
色香味俱全的咖喱土豆鸡
用料：
克盐
料酒
蚝油
鸡胸肉
土豆
根胡萝卜
洋葱
牛奶
非必需姜 蒜
咖喱
花生油
做法：
食材准备：洋葱、土豆、胡萝卜洗净。洋葱切条，土豆、胡萝卜切丁；葱切碎，姜切片。
鸡胸肉（也可用鸡腿，鸡胸肉口感稍硬一些）洗净后，加入料酒、生蚝、盐，生抽腌制15-30分钟。
锅中加入油，油热后，加入姜蒜小火翻炒，再加入洋葱翻炒一会，将腌制好的鸡胸肉倒入锅中大火翻炒，肉变白后将全部食材倒入盘中待用。
锅不用冲洗，继续倒入适量油，先将土豆加进去翻炒至表面焦黄色，再加入胡萝卜炒至表面有油色，将之前准备好的鸡胸肉等食材加入锅中大火翻炒片刻后，加入水至刚没过食材即可。开锅后加入咖喱，一边加一边搅拌防止咖喱沾到锅底。
将牛奶加入其中，大火烧一会后转为小火慢炖。中间可尝一下，若味道淡可加盐，味道重可加冰糖。最后大火收一下汁，关火焖一会。香喷喷的咖喱土豆鸡肉就出锅啦！
小火慢炖的过程中会有香味不断散出来给😻😻
配米饭或面都可以！
炸鸡块
用料：
1块鸡胸肉
适量面粉
适量料酒
适量炸粉
适量盐
适量胡椒粉
2个鸡蛋
适量生抽
做法：
鸡胸肉洗净，切块，放入适量盐，适量料酒，适量生抽，适量胡椒粉（五香粉也可），腌制15分钟。
用一个碗将面粉调成糊糊状。
将腌制好的鸡块，裹上一层面糊。（可以把所有的鸡块都倒进去）
用一个碗打好鸡蛋，将鸡蛋搅匀，将裹好面糊的鸡块，再裹上一层鸡蛋。
用一个碗放入面包糠和炸粉拌匀，将鸡块再裹上面包糠和炸粉。
锅中放入适量的油，烧开，烧至筷子插入油中，有泡泡冒出。
放入鸡块，小火慢炸。炸至金黄捞出沥干油。
超级快手栗子酱软蛋糕
这个蛋糕咋说呢，就是麻利点儿的二十分钟能做好，半小时连厨房都收拾干净了。快手又好吃。我做的是减糖版的。
用料：
2个鸡蛋
30克黄油
35克面粉
125克栗子酱
30克黄砂糖
做法：
栗子酱和黄油放火上软化。
鸡蛋和糖粉混合打发白，筛入面粉搅拌均匀，可以放一点盐，加入栗子黄油。倒入马芬模子装到三分之二高。烤箱预热230度，烤7分钟。
下奶汤
不懂是不是体质原因，奶水一直很少，我家宝又喜欢母乳，牛奶都不怎么喜欢吃，尤其是第2到第3个月，喝牛奶是用嚼的，半个小时嚼不到10ml，然后一碰到奶头就好像饿好久一样猛吸，即便吸不出奶水……心疼的我白头发都快长出来了，各种试下奶偏方……
终于有两种对我比较有效果，一种是海蛎木瓜汤，一种是猪蹄炖通草木瓜汤
用料：
猪蹄
木瓜
通草
调味盐巴蔬菜精
做法：
猪蹄洗净焯水备用
通草洗净
猪蹄和通草下锅加水压熟，我是上汽10分钟关掉
木瓜去皮去籽洗净切块
高压锅汽散完后打开放入木瓜
再压一遍即可
捞出食用
对我来说最有直接效果的就是海蛎木瓜汤了
以下（懒得再起一个菜谱直接添加下来了）
海蛎
木瓜
盐巴蔬菜精
葱油

海蛎洗净
木瓜去皮去籽洗净切块
下锅加水压熟
调味出锅即可食用

1：之所以都用高压锅是因为图它快熟，木瓜烂的快
2：如果是纯野生的海蛎，葱油可放可不放；
如果是人工养殖的海蛎，要放葱油，喝起来不会那么腥哦！
【一人食】酱烧排骨
用料：
1根排骨
适量生抽
1勺豆瓣酱
适量白糖/冰糖
6-8片生姜
适量料酒
少许食用油
做法：
排骨块入沸水焯熟后，捞出沥干备用
热锅、倒入少许食用油，放入姜片爆香
倒入排骨，翻炒至两面金黄
倒入生抽、豆瓣酱和糖翻炒均匀，加水至淹没排骨
盖上锅盖，中高火炖30分钟左右，注意不要烧干
大火收汁，装盘即可～（做便当也很不错哦！）
红曲旋风蛋糕卷
用料：
4个60-65克每个的鸡蛋
50克牛奶
50克玉米油
52克低筋面粉
60克细砂糖
5-10克红曲粉
20克热水
几滴柠檬汁或者白醋
做法：
蛋清蛋白分离。玉米油和牛奶混合，蛋抽打出乳化状
筛入低筋面粉。Z字形状混合均匀
后蛋法放入蛋黄，Z字型混合均匀。
红曲粉加入热水混合均匀待用
打蛋白霜。蛋白先打出鱼眼泡形状。滴几滴柠檬汁（可以省略）。白糖分三次加入。打出湿性发泡
这个状态，不要打太硬。否则容易裂
先取三分之一的蛋白霜，切拌混合到蛋黄糊里面。切拌或者翻拌均匀
然后全部倒入蛋白盆里面。切拌或者翻拌均匀
重新取一个盆。分出150克的蛋糊。
加入步骤4中调好的红曲粉糊。切拌均匀
装入裱花袋。待用
28X28的金盘。铺好油布或者油纸。先倒入原味的蛋糊。因为是晚上做。光线不好。拍照有点发白
步骤11中的红曲蛋糊剪开裱花袋口子。均匀的覆盖在原味蛋糊上。
然后用手指插入蛋糊。按照图片上这样。想贪吃蛇一样，画线条。不要间断。速度均匀。当然也不要太快。。然后震动出大气泡
放入提前预热好的烤箱。140度。25分钟即可（我是反卷，如果正卷的话，建议延长5分钟，表皮一定要干透再卷）
用擀面杖卷起定型
毛巾面。定型一会儿就可以切片。大家也可以里面涂抹一层奶油馅儿再卷也行
切片~
来杯纯牛奶，就是美味早餐
搭配一杯咖啡就是美味的下午茶。
老式面包
这款面包，只要严格按照配方比例，基本都能成功。里面一层层的，香气扑鼻，百吃不厌，很有过去的老式面包的味道，是老妈的最爱
用料：
210克酵头：高筋面粉
16克白砂糖
5克酵母
140克水
210克主面团：高筋面粉
42克白砂糖
10克奶粉
54克鸡蛋
33克黄油
3克盐
10克水
做法：
把酵头的所有材料混合，揉匀，冰箱冷藏17--20小时
主面团所有材料混合，放面包机桶了，再把发酵好的酵头，撕成小块，放桶里
面包机揉面45分钟
揉好后取出面团
把面团分成六等分，揉圆，醒发十分钟
搓成长条
整理成型
二次发酵，现在这个季节常温发酵一小时即可
烤箱调制170度，上下火，越预热五分钟，然后再放入烤制35分钟，出炉后，马上把面包表面涂上黄油，即可
网红舒芙蕾~太简单了
当你打开这个菜谱
你就已经会了
因为实在是太简单了
零失误零失误零失误
用料：
3个蛋白
30克糖
12克玉米淀粉
1包30克谷物脆
做法：
准备以上材料
糖和玉米淀粉混合分三次加入蛋清打发
打发好的蛋白，堆刮成小山包，洒上谷物脆（天猫买精力沛的谷物脆超好吃）
150度35分钟中下层
就是这么简单
香香甜甜的就像棉花糖一样
虫草花
用料：
一袋虫草花
适量盐
1勺生抽
3个青椒
一勺耗油
做法：
1 虫草花洗干净，锅中加水烧开，焯水两分钟，捞出，再用凉水冲洗掉浮沫，控水备用。
2 葱姜蒜切碎备用
3 青椒洗干净，切条备用
热锅加油，油6成热，加花椒5颗烹出香味，加葱姜蒜翻炒一下，加青椒，继续翻炒5分钟
不停翻炒，防止粘锅
然后加虫草花翻炒一两分钟，加生抽，耗油，一点点盐，翻炒均匀，出锅
小白也会做的葱油拌面
用料：
一小把小葱
1勺老抽
3勺生抽
1勺糖
1把挂面
1勺辣椒粉
做法：
葱白去掉，切段
依次加入白糖1勺、生抽（多点）、老抽（少一点）
葱段晾干后，放入油锅中炸，炸至微黄，捞出
倒入调好的酱汁，画重点：小小火不停搅拌！！化糖后关火！盛出葱油汁
热水烧开后，放入挂面，不停搅动，不要煮的太软！煮熟后捞起即可！
倒入葱油汁、辣椒粉，撒上葱花，拌均匀即可！
西红柿炖牛腩（高压锅版）
简单，高效，准备好食材，高压锅压20min 搞定
用料：
1000克牛腩
4-5个西红柿
1个洋葱
2个八角
2勺料酒
1勺老抽
2勺生抽
1块桂皮
2片香叶
2片姜
2段葱
做法：
选用肥瘦相间的牛腩，凉水泡一小时去血水
葱姜适量冷水煮一下牛肉，去血水，去肉沫
西红柿烫一下去皮，备用
牛肉开锅三五分钟，煮出肉沫后，用温水清洗干净备用
洋葱，香菇，西红柿切好放进高压锅
2个八角，2片姜，2小段葱，2片香叶，花椒适量，料酒2勺我用的三年黄酒，根据口味浓淡，添加生抽（2勺），1小勺老抽提色，如果喜欢可以放2勺黄豆酱，盐可放可不放，看口味
搅拌均匀，加入100ml水，根据自己喜好添加水量，不要过多，西红柿洋葱都会出一些汤，水太多，汤汁不浓郁
高压锅上压后，20min，注意小火观察高压锅压力变化
出锅上菜喽，如果喜欢甜口，可以适量放几块冰糖，汤汁拌饭很下饭，简单高效
蜂蜜软麻花
一次发酵，快速完美
用料：
300面粉
1个鸡蛋
3g酵母
3g盐
120g牛奶
20g白糖
20g蜂蜜
15g玉米油或（你喜欢的油）
做法：
蜂蜜大麻花
搅拌盆内先加液体搅匀再加面粉揉成面团，醒10分钟
分8个剂，依次揉圆
开始搓条
搓长条（我搓了大约80cm长），对折，搓紧后再对折
搓好啦
室温发酵
发酵至2倍大
油温8成热炸至两面金黄（上色后转中火）
出锅
豆腐泡塞肉沫
比豆干塞肉好吃，口感更香
用料：
个豆腐泡
朵香菇
冬菜
肉沫
虾苗
做法：
香菇提前泡好，下锅炒一下，加酱油，使起入味。（此步只是为了香菇更好吃，省略也无所谓）加入肉，冬菜，虾苗，自己喜欢的其他配料，用料理机打成肉沫碎。（冬菜是咸的，接下来还要焖豆腐泡，还要下调味，所以此处调味可不加。）
豆腐泡用筷子戳个洞，塞入肉沫。
热好锅，加油，先把豆腐泡煎至金黄。（豆腐泡本身已经很油了，注意减油。）注意火不要大，中小火就好，不然好容易烧焦，而且要注意翻动。
煎好的豆腐泡，倒入好有，酱油，加水，大概淹到三分之一就好。收干水分即可。
超级无敌好吃的快手蒸茄子，新手易学
用料：
1个茄子
4-5瓣大蒜
少许克盐
1勺蚝油
少许克糖
2个，视个人口味小米椒
做法：
茄子洗干净后切开两半，注意不要完全切开，我这里就是有一刀下狠了点。切开后可以浅浅的在茄子表层划上几刀，然后上锅蒸，大火烧开水之后蒸6分钟的样子，具体参考你拿筷子在茄子上面轻轻的划拉，如果划拉的动就可以了。
在蒸的过程中准备调料，小米椒2根切碎。
蒜头4-5粒切碎，最好是切的很碎很碎那种，我是因为自己吃比较懒，又没有趁手的工具就随意切了下，切的碎碎的才好吃。
准备调料，一般看你喜欢什么味道多一些，我这里是加了1勺的生抽，加了大概100粒的糖，然后倒入1-2勺的蚝油，搅拌均匀放到碗里备用。
把切好的蒜末和辣椒均匀的撒到茄子上，然后均匀倒入调好的汁，继续蒸2分钟，继续蒸是为了让辣椒和蒜泥变熟，不然太辣啦吃起来不舒服。这一步还有另外种做法就是把调好的汁和蒜末辣椒这些放到锅里热油去炒，然后均匀的浇到茄子上，如果这样的话前面茄子你可以蒸大概8分钟左右。我之所以没放是因为最近在减肥不想吃油，反正这两种步骤都可以的，灵魂就在于你调的汁，试一下蒜泥熟了就可以出锅啦，好吃的我舔盘子。
烤樱桃萝卜&萝卜叶子小饼
现在是吃樱桃萝卜最好的季节，因为春秋二季的温度适合它生长，天气过热会影响口感，小型萝卜作为适合生食的品种，除了凉拌做快手泡菜难道没有其他的吃法了吗~直接生吃其实真的不太喜欢，问法国朋友说这个怎么吃他说屁股切个十字塞黄油。。。我来试试烤的吧，味道会如何？加热会让它的辛辣味完全消失，里面的水分也锁住，口感丰润，个性不再强烈，我都有点不认识它了，可以直接食用，可以做配菜，可以放在沙拉里，可以放在开放式三明治上。。。 叶子也不浪费，切细丝与黑麦粉一起做成小饼~现在我有点舍不得樱桃萝卜了
        一个月前播种的樱桃萝卜，它从播种到收获只需要一个月左右，试播了三个品种，赤兵卫、沙拉白萝卜、早餐萝卜想对比一下口感挑出自己最喜欢的，味道上赤兵卫和沙拉萝卜接近，早餐萝卜更辛辣一点口感更紧一些，可是看着它们的颜值还是准备赤兵卫（就是图中那个粉红色圆的）为主，另外两种少量混播
更多樱桃萝卜的做法：
糖醋蓑衣樱桃萝卜http://www.xiachufang.com/recipe/1000439/
快手泡菜http://www.xiachufang.com/recipe/1002018/
用料：
一把樱桃萝卜
1/4小匙盐
少许黑胡椒碎
1大匙橄榄油
#萝卜叶小饼（4个，10厘米直径）
60g左右萝卜叶
2g盐
40g黑麦粉
40g常温水
做法：
出土图~就是想给你们看看哈哈哈
烤萝卜部分原料
萝卜洗净后去掉尾巴和叶子，对半切开，均匀撒上盐和黑胡椒橄榄油拌匀，这里橄榄油稍微多一点，然后摆整齐，切面朝上和朝下烤出来的颜值和口感有差异，可以对比一下。
烤箱预热，200度20-25分钟，烤好了
烤萝卜的时候煎个小饼
萝卜叶子切细丝，加2g盐拌匀腌5分钟左右
叶子腌过后体积变小了，加入黑麦粉和水拌匀，如果你喜欢可以加点葱花什么的
煎锅热好，用勺子一坨一坨放上去
勺子压平，小火慢煎
底部金黄，翻一下继续小火煎透就好啦，由于用了黑麦粉颜色比较深
放一起吃吧
放面包上也很好吃，与芝麻菜搭配很好呢。
腊肉炒娃娃菜
用料：
切片四川腊肉
娃娃菜
3只干辣椒
几粒花椒
做法：
油热以后放干辣椒和花椒爆锅
趁着香味下腊肉，爆炒至出油
放娃娃菜，爆炒两三分钟加入少许开水
转入小火，让腊肉的咸鲜充分煮出来，自然给青菜上味
黄金椰丝球
黄金椰丝球相比各类蛋糕是一款热量不算很高的甜品了，口感酥香，还有椰丝的香甜味道，甜而不腻，真不错。过程步骤的照片因为手脏，就不发了，发个成品照吧。
用料：
100克椰丝
50克黄油
50克细砂糖或糖粉
35克低粉
20克牛奶
2个蛋黄
15克奶粉
15克左右椰丝（份量外用）
做法：
黄油软化加细砂糖搅拌均匀（隔热水融化也可以，只要把细砂糖混合均匀就可），加牛奶继续搅拌均匀。
把蛋液分次加入步骤一里搅拌均匀，把奶粉，低粉，椰丝一起放入，用手搅拌均匀。用手掐一个小面团，搓圆大概2~3厘米左右，在椰丝里滚一下，让面团外部沾满椰丝。（这个步骤的椰丝是份量外的哦，滚完这些面团大概需要15克左右）
搓好椰丝球后，烤箱预热180度，上下火，中层，烤15-20分钟左右。
电饼铛香煎鸡翅
看闺蜜做一次就学会了，做法超级简单，更重要的超级美味！
用料：
8～12个鸡翅
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量五香粉
适量蚝油
一根大葱
少许食用油
做法：
向锅中倒入凉水，将水煮开。
煮水的同时，将调料调好，放旁边备用。（调料：盐，料酒，五香粉，蚝油，生抽均少许）
将鸡翅倒入锅中，过一下开水，大约6成熟时捞出，在鸡翅上用刀划两下，以便入味。
将鸡翅放入调料中，淹制20分钟
将电饼铛双面加热，放少许油。并切好葱段备用。
将淹制好的鸡翅放入电饼铛里，同时将葱段放入鸡翅的间隙，然后盖上电饼铛，稍许片刻就好了。
东南亚炒饭
今天认真计算卡路里的时候 把这道菜所有东西都称重了 决定记录下
用料：
120克菠萝
200克海鲜
10克米酒
30克泰式甜辣酱
10克鱼露
300克西兰花
100克杂米饭
10克肉松
20克腰果
1只鸡蛋
做法：
先炒海鲜 再炒西兰花 再放海鲜 最后放菠萝 出锅装盘 撒白芝麻和肉松就行了 新手友好
红枣糯米糕
用料：
适量红枣
100克牛奶
50克红糖
100克糯米粉
15克玉米油
少许白芝麻
做法：
牛奶和红糖一起倒入盆中
慢慢搅拌，直至红糖完全融化
待红糖完全融化后，在盆内加入糯米粉
再加入玉米油
继续进行搅拌，直至无颗粒为止
红枣去核切片
放入刚搅拌均匀的糊糊中，继续搅拌均匀
烤盘铺上硅油纸，把搅拌均匀的糊糊倒入烤盘，并在表层洒上少许白芝麻
烤箱180度预热10分钟。然后把烤盘放进烤箱，温度调至200度烤20分钟即可。
成品出炉。完美！软糯Q弹，香甜可口
我是带花纹的卤蛋
是不是看腻了光光的蛋蛋，想来点花样，嘿嘿嘿。。。试试看
用料：
10个鸡蛋
1包卤料
适量各类菜叶
适量纱布
做法：
鸡蛋煮熟去壳
菜叶洗净，准备好白纱布和棉线，备用
将菜叶贴在鸡蛋上，一定要服帖，慢慢裹上纱布
两头用棉线系上，让菜叶无法移动
重复裹好所有鸡蛋。
放入锅中，加上卤料，调味和盐。
烧开小火1小时。
去除纱布，便可看到清晰的花纹了
西葫芦虾仁蛋炒饭
贝仔最爱的炒饭之一
用料：
50g西葫芦
1个鸡蛋
20g胡萝卜
5只虾
适量熟米饭
做法：
胡萝卜、西葫芦切丝，然后切小粒。鸡蛋炒熟备用。鲜虾去皮去虾线，虾仁剁成泥
锅中少量油，放入胡萝卜翻炒，胡萝卜变软加入西葫芦。
炒至西葫芦和颜色变深，变软，加入虾泥
虾泥炒至变色，用铲子切碎后，跟蔬菜混合均匀
加入适量熟米饭
米饭跟菜混合均匀以后，根据孩子的咀嚼能力和喜好，加入少量水闷一下，让米饭更加柔软可口。
最后放入鸡蛋翻炒均匀，也可以加入少量的花椒粉提味。
装盘即可食用。
低卡低热量减脂餐之白葡萄酒醋拌生包菜洋葱
一度也是我在减肥期间很喜欢吃的晚餐，现在减肥成功了，偶尔吃多了也会用它轻断食一下。低卡低热量。紫甘蓝也可以这样做。
用料：
半个包菜（或紫甘蓝）
2瓶盖白葡萄酒醋（普通白醋和香醋我没有试过，大家可以试试，口感肯定不同的）
适量食盐
5滴橄榄油（也可用普通食用油替代）
1片洋葱
做法：
包菜洗净去杆留叶切细丝，撒盐去生并用手抓几下包菜使均匀裹盐，大概5-10分钟就可出水并拧干水分，
加入切好的生洋葱条，倒入两瓶盖葡萄酒醋（某宝购入意大利产如图），几滴橄榄油并均匀搅拌。
全部搅拌均匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时左右口味更佳。配上水煮的鸡胸肉或鸡蛋也是不错呢。
加了水果胡萝卜，稀释的酸奶，提子，小番茄，水煮鸡胸肉，水煮溏心蛋，还有一勺南瓜泥。
光线好拍出来好一点
【冰淇淋红茶】
用料：
1包红茶包
≈80克冰淇淋
3块奥利奥
≈8克细砂糖
做法：
准备好材料哦！
（白色液体是融化的冰淇淋。）
奥利奥去夹心。
掰成一小块。
饼干与冰淇淋混合。
把冰淇淋液倒入杯子的三分之一，
冷冻一小时。
红茶包放入热水里泡≈1分钟，之后加入细砂糖。
把红茶倒入杯子里面就可以喝啦。
剁椒龙利鱼（鲜辣）
每天的生活就是
睡醒了做饭
吃完饭睡觉

这个年过完
谁也别嫌弃谁就好

不要被大量调味料吓到
真的很好吃
用料：
3片（600g）龙利鱼
适量木耳
适量青菜
………………主菜
……………调味料
2大勺剁椒
1大勺酱油
1大勺耗油
0.5勺糖
1勺醋
1勺蒜蓉
5粒花椒
1粒大料
0.2勺（适量）姜粉
做法：
1 ，龙利鱼切片，放适量姜粉与淀粉抓匀。入水，捞出备用。
ps，如果有小朋友，留出来一部分上锅蒸30分钟，就是孩子的饭。
2，炒料，蒜末炒香下剁椒，再倒入调味料里面其他部分。
3，加水煮开，再放入半勺韩式辣酱。把备好的龙利鱼下入锅中。再次煮开。
4，下入青菜，水淀粉勾芡（少量多次，以自己喜欢的浓度为准）。
盐煎肉
用料：
300克二刀肉
100克青椒
2个小米椒
10克豆豉酱
10克姜
10克油
5克料酒
5克原味鲜小炒鲜生抽
做法：
肉切片、青红椒切段、姜切片
热锅中加入油、待油升温后倒入肉片翻炒
加入料酒、爆炒至肉片出油
加入豆豉酱翻炒至肉片上色
放入辣椒翻炒
加入小炒鲜调味炒匀即可
面筋塞肉
简单方便又低油，多种配方选择
用料：
500g猪绞肉
5朵香菇
2朵木耳
1袋面筋
适量葱花
适量姜末
适量盐
少许老抽
做法：
绞肉七分瘦三分肥口感更好，依次将香菇，木耳，切碎，加入姜末和葱花。
(๑‾᷅㉨‾᷅๑)
如果不喜欢香菇和木耳，可以根据个人喜好添加其他配菜例如：毛豆，荠菜，白菜等。
(๑‾᷅㉨‾᷅๑)
全部材料加一起，加入盐，料酒，老抽少量着色，不加也可以；原料比较新鲜不用加鸡精味精。往同一方向搅拌均匀。
(๑‾᷅㉨‾᷅๑)
搅拌均匀后，放置30min左右入味。
(๑‾᷅㉨‾᷅๑)
挽起袖子，开始塞肉！
(๑‾᷅㉨‾᷅๑)
馅料要适量，塞得太少，容易散开，太多则不容易熟。
(๑‾᷅㉨‾᷅๑)
煮一小锅水，水烧开了以后下面筋。
(๑‾᷅㉨‾᷅๑)
大火煮开后，中火再煮15～20分钟左右。(๑‾᷅㉨‾᷅๑)
汤水多少看个人喜好，清淡点就多点汤，否则汤汁就收小一点。出锅装盘就OK啦！图片是吃到一半才拍的，样子不太好
(๑‾᷅㉨‾᷅๑)
红烩牛腩（快手电磁炉版）
超市牛腩打折超级便宜。用了两斤，炖的全家人都馋的不行。没什么技术含量、味道也很温和适合各个人群。因为刚搬家没找到高压锅、所以用的电磁炉…
用料：
1000克牛腩
1个土豆
1根胡萝卜
4片姜
1/2个洋葱
1个西红柿
4勺生抽
2勺蜂蜜
一勺盐
1/2包蕃茄酱/沙司
做法：
洋葱、土豆、萝卜、切块。西红柿切碎碎的，牛腩切大块，冷水浸泡十分钟～十五分钟泡去血水。姜切片。
牛肉、姜片冷水下锅开锅撇去浮沫。有高压锅此处可以换入高压锅，我没找到、所以在电磁炉上用深锅炖了50分钟、文火选项。
炒锅放油、稍微多一些。炒洋葱、胡萝卜、洋葱透明后放入番茄碎、蕃茄酱、拌匀。放蜂蜜、生抽、少量盐。喜欢甜味厚重一些的可以多放点蜂蜜。炖两分钟。
清水炖的牛腩倒出来、挑出姜片。洗干净锅子。把牛肉放回锅里，倒入做好的红烩酱。土豆块、加炖牛肉的清汤到淹没牛肉高出一指的程度。大火煮开、转收汁选项，900度就可以，炖30分钟。有时间可以多炖一些时间，炖菜的时候可以再做别的菜，很棒的。
辣得停不了口的电影伴侣，以后再也不需要辣条了——麻辣豆棒条
一直喜欢吃豆棒，这道小零食是素食主义的福音也是豆制品爱好者的福音，这是辣的我停不下来，越辣越想吃
用料：
一碗干辣椒段
姜丝
适量盐
2勺左右酱油
4瓣蒜粒
适量大葱丝
适量糖
适量醋
2小勺孜然粉
2小勺花椒粉
适量芝麻
适量味精
6—8条豆棒
一包自家卤
适量十三香
做法：
豆棒泡水2小时左右
放入自家卤卤制
15到20分钟左右，豆棒软了就可以捞出来
切成断，一个横截面在破成三份备用
锅里放入少许的油
油到8成熟
加入卤豆棒进去翻炒
翻炒一分钟左右，把干辣椒丝，葱段，姜丝，蒜粒倒入锅里和豆棒一起翻炒
辣椒段剪成这样哟！
在调料炒香以后
加入酱油，醋，糖
尝一下咸淡，根据自己的口感进行调节
合适自己的口味后，加入花椒粉，孜然粉，十三香进行翻炒
最后关火，撒味精，芝麻。
选部电影，吃自己做的素食零食吧
比辣条更好吃😊
童年神菜炒火腿肠
小时候的最爱，快二十年没吃过了，记忆里只剩下香肠和辣椒面，尝试做了一次还不错！
用料：
根火腿肠
葱(或洋葱)
青椒
蒜
孜然
辣椒面
做法：
备菜，香肠切片。准备好葱、辣椒、蒜片
爆香配料后下香肠
香肠有焦边后加孜然，辣椒粉(也可以加一点点盐)
完成！葱和青椒也一样好吃
无油照烧鸡腿/鸡胸肉电饭煲快手
用料：
2只鸡腿
1块鸡胸肉
2勺生抽
2勺蚝油
1勺蜂蜜
1勺料酒
1勺老抽
3瓣蒜末
3片生煎片
15g克白糖/冰糖更好
若干葱丝
做法：
准备调料，洗鸡腿🍗
除了葱丝，调料全倒进去，抓匀腌半小时
电饭煲铺上葱丝和姜片。
鸡皮朝下放，汤汁倒进去。
电饭煲摁蒸米饭键就好了。
好啦
牛油大蒜香煎两面金黄小土豆
小黄土豆真的很小，但口感和味道都很好呢……连皮用牛油煎香，再洒点小葱，是一道快手菜，大人小孩子都吃得津津有味！
用料：
500克小土豆
4瓣切碎蒜蓉
15克牛油
少许葱花
适量盐
一点点糖
做法：
小土豆用水泡一下，彻底清洗干净。不用去皮哦，因为带皮煎土豆有特别的风味呢……
烧一点水，里面放一点盐。
把洗净的小土豆放进去。
煮开以后翻另外一面煮着。
筷子能插进去后，不要继续煮，捞出来控干水分。
这时候的土豆刚刚熟，彻底放凉和控干。
用一个重物，轻轻地把小土豆压扁，目的是让小土豆开口，等一下吸收牛油的香气。记得不用压太扁哦，压太扁了土豆散开的话就不漂亮了。
蒜蓉和牛油入锅开火煎香。
让蒜煎一下，大概3分钟，慢慢地蒜会变得金黄金黄的，香气也更好了。
转小火放入小土豆，耐心地煎3分钟。
换一面继续煎3分钟。
上锅前开大火烧热一下，迅速地翻动土豆的两面煎至金黄。
洒上葱花，洒点盐和一点点糖，完成了✅
椰奶西米露
喜欢甜点，又不是很甜的那种，最爱鲜甜清香的感觉，很适合这炎热的夏天。我是懒人，最爱懒人厨艺，哈哈
用料：
500ml椰汁2罐装
200g西米露
50g糖或冰糖（看口味）
500ml水
250ml牛奶1盒装
做法：
西米洗干净，我就用水冲洗了一下，哈哈！水烧开，滚沸的时候把西米倒入。
煮的过程中，偶尔搅拌防止粘锅，一直煮至西米周边有一半透明，但中间还有小白点到时候关火，趁热加糖最好融了，然后让锅冷却一下。记得哦，不能煮太长时间，否则就不是粒粒的珍珠状而是糊糊状了。
冷一冷差不多了，就倒入椰汁，牛奶搅拌，试试甜度，可以再考虑要不要再加糖，太甜可以加入牛奶或水调味哦。放入冰箱冰一下再吃口感棒棒滴！
PS：让锅冷却的目的是为了加入牛奶时，牛奶不会因为太热而破坏营养，我猜的，嘿嘿！
莲藕排骨汤
一汤一品
莲藕，对我来说是最亲切的一样食材。不只是因为炒莲藕是我第一道学会做的菜，更因为作为江浙鱼米之乡人的我，莲藕在我成长的过程中占据了非常浓墨重彩的一笔。

莲，是我最喜欢的植物。它全身上下都是宝。莲花，作为观赏之用，有出淤泥而不染的美名；荷叶，即可入菜也可入药；莲蓬，是小孩子最喜欢的零嘴，清新甘冽；莲心，去上火的好药材；莲藕，英文为lotus roots, 其实与根无关，是莲的肿茎，它既可生吃，也可作为煮食。

在我童年的记忆里，一直认为莲藕是只产于江浙一带的。的确，作为最江南的地方，莲是最能突出江南雅士，文人墨客的情怀的。一年四季莲都围绕在我们身边。春天，妈妈泡的藕粉是我们最雀跃的零嘴；夏天，大人划船赏莲小孩雀跃地追着吃莲蓬；秋天，用荷叶包着浸透的糯米，做出一包包清香的荷叶糯米饭；冬天，一家人围坐在蜂窝煤炉子边，一边取暖一边幸福的等着炉子上的莲藕排骨汤。江南池塘多，池塘有莲就有藕，产量多的地方，像西湖等地，过剩了还把莲藕晒干磨成粉，食用时滚水一冲，成浆糊状，加点糖就非常清新美味。以至于西湖藕粉太出名，让我一度以为莲藕是西湖的特产。 直到前段时间看了舌尖上的中国，才知道湖北才是产藕的主要地。也才知道挖藕是这么辛苦的一项体力活。

莲藕有很多种吃法，原始的吃法是生的，搅成汁亦可。清炒也行。用猪油去炒才发挥出味道来。吃时常拔出一条条细丝，藕断丝连这句话就是从这里来的。 炆猪肉最佳，莲藕吸油，越肥的肉越好吃。 也可以把它切成方块，用糖和醋浸渍它一夜，翌日就可以当泡菜下酒。还有可以拿来与肉一起切碎了做藕饼，我一直觉得我爷爷做的藕饼是最好吃的，可是离家多年，很久没吃到了，想念至极。 当然最常见的做法就是煨汤。藕用粉藕，就是老点儿的那种最好。以前都是用蜂窝煤炉子来煨，把瓦罐放在炉子上，封住炉子下部的封口，小火慢慢煨，煨到肉烂藕粉汤浓。现在这种炉子已经很少见了。哎~儿时总是好时光。
用料：
800g猪胸骨或排骨
一大节莲藕
1块生姜
适量水
做法：
将排骨洗净，放几片生姜一起冷水下锅汆烫备用。
水开后继续煮5分钟，将排骨捞起洗净沥干，水和姜倒掉不用。
取一锅，放入焯过水的排骨，放入3-5片生姜，并加入适量的水没过排骨，大火烧开后转小火炖一小时左右。
莲藕去皮，切直片或滚刀块，下入汤煲中，继续文火慢炖一小时。
肉烂藕粉汤浓之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。或按个人口味，放点小辣椒末
卤肉饭
香喷喷的米饭上，舀上一勺鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁，再配上嫩绿的蔬菜，让人无限享受其中美味！
用料：
1碗热米饭
500克五花肉一块
1个八角
1勺料酒
20克冰糖
适量葱花
3勺酱油
1小勺五香粉
适量姜片
500克油菜
做法：
五花肉切丁，油菜洗净。
锅中放油烧热，下入五香粉、大料、葱花、姜片炒香。
倒八肉丁翻炒片刻。
加料酒、酱油、冰糖，翻炒后，加入温水，刚好没过肉丁即可，大火烧开后，小火慢炖至汤汁浓稠。
油菜洗净从头用刀分成四份，锅中烧开水加少许盐后焯水后，过凉。
深盘中扣入一碗热米饭，周围码入油菜，中间淋上卤肉即可。
乾隆白菜
乾隆白菜味道很独特，酸甜麻酱口儿，在都一处吃过几次，很可口。做好了姥姥直说这酸甜口真好，吃的最多。妹妹追问怎么做的，爸爸也说做的很好吃。
用料：
若干新鲜生白菜叶
三勺芝麻酱
九勺老陈醋
一勺白糖 
九勺蜂蜜
少许白芝麻
半勺盐
半勺味精
做法：
做法：白菜叶若干，只掰下叶，容易入味，白菜幫不要。三勺麻酱、九勺醋（一定要老陈醋呦），放在一起搅匀。再加半勺盐、半勺味精，一勺白糖，再次搅匀。然后加入九勺蜂蜜，搅的匀匀的。一定要遵照比例，这个很重要。最后把做好的料放入冰箱保鲜处半小时，这样可以收敛老陈醋的冲劲，或者放到冰箱冷冻十分钟也有同样效果。时间到了，把调好的料拿出来加入白菜，拌匀即可，最后一步撒上白芝麻粒更有食欲。
布朗尼巧克力蛋糕
用料：
140克黑巧克力
2个鸡蛋
100克黄油
5滴香草
60克高筋面粉
1勺朗姆酒
70克细砂糖
50克核桃仁
做法：
黑巧克力和黄油切小块放入碗里
隔水融化，直到完全溶解
把蛋黄加到巧克力黄油里搅拌
打蛋白（起泡之后再加糖，分多次加糖）
打至湿性发泡（就是把打蛋器从蛋白里拉起来，反过来蛋白会有一个小勾勾）
加二分之一的蛋白到巧克力里搅拌均匀，再把巧克力全部加到剩余的蛋白里搅拌均匀
把过筛的面粉加到巧克力里拌匀
倒入磨具烤25分钟
时间到，拿出来倒扣冷却
脱模切块
可以撒上自己喜欢的东西（比如我只是面粉，你也可以撒椰蓉或者糖粉，加上薄荷叶装饰）
西蓝花青酱意面
把西兰花和青酱一起打成更浓稠的酱料，
淡化了罗勒的气味
骗过很多小朋友吃下不爱的西兰花。
在暖暖的家中，用它来复刻夏日的清新。
用料：
1／4棵 （切小朵）西兰花
4~6大勺青酱
180克（用盐水煮熟备用）天使意面
适量橄榄油
1个（切细丝）油浸蕃茄干
1把 （微火烤香）松仁
做法：
西兰花用盐水烫2分钟，与青酱一起打成粗粒状酱料。
意大利面煮熟后捞出，立刻与酱料搅拌均匀，加入蕃茄干和松仁。
八宝饭
用料：
40克白米
40克糙米
30克燕麦片
30克紫糯米
颗红枣
克葡萄干
桂圆肉
花生仁
做法：
所有食材洗净。粮食都浸泡两小时。所有食材放在电饭锅中，加水煮即可。
清炒油麦菜
炒简单的，减肥餐
用料：
适量油麦菜
适量油
适量盐
适量鸡精
适量耗油
做法：
油入锅，大火升温，入油麦菜（想切就切），大火翻炒，至菜断生
放入盐 鸡精少许，耗油适量
入盘
腌梅子
老妈特制~ (๑•̀ㅂ•́)و✧

(老妈说腌梅子是清热解毒的好帮手哦~~)
用料：
500g新鲜青梅
盐
做法：
青梅清水洗干净沥干水备用。(用无油容器盛装，一定要无油哦！！水要完全沥干才行哈~~)
将沥干水的青梅先放一层在无油无水的玻璃容器中，撒上一层厚厚的盐，然后再放一层青梅，再一层厚厚的盐，以此类推，直至装满为止。(500g梅子可以装两个腐乳瓶子哟~)
密封，腌制一年就可以了。(ヾ(◍ ° ∇ ° ◍)ﾉﾞ 梅子我们明年见！！)
猪肝粉
肝类是补铁效果最好的，味道重，做成猪肝粉，当做调味品，做菜的时候放一点，健康又营养
用料：
300克猪肝
半个姜
一个柠檬
一根葱
做法：
准备食材
柠檬，姜切片，，葱切断。猪肝洗净泡半个小时
切小片，冲洗几遍去血水，在加入葱姜柠檬去腥，浸泡20分钟。
最好切的厚度差不多，后面切丁比较方便？
水开后加入葱、姜、猪肝焯水，之后撇沫（一定要撇干净，我是拿筷子一块一块夹出来的）
再起锅，煮熟。
捞出，过温水并切成小颗粒。
烤箱：上下火90度，20分钟，过几分钟翻翻猪肝。再接着烤，上下火80度，20分钟，过几分钟翻翻猪肝。
研磨：接下来可以放入料理机或磨粉机，多打几次。
再放入烤箱：上下火60度，15分钟左右，盛出。
再次研磨：研磨一边，然后过筛装罐
就这么一点点啦，密封冷藏保存。
牛丸面
推荐用牛筋丸，更有嚼劲✪ω✪
用料：
3个牛丸
5片生菜
1小包蒜头酥
一小撮紫菜
一小撮虾米
适量面条
一小勺沙茶酱
1克盐
适量白胡椒
做法：
起一锅冷水，将牛丸、虾米、蒜头酥扔下去，煮底汤，冷水煮出来的牛丸更好吃。
沸腾后，将面条和紫菜放进去，搅一下面条，防止黏锅。面条推荐用碱面，更有嚼劲。
煮面条要开锅煮，或者点一些冷水，防止溢锅。煮的过程中要用筷子搅拌几次。
煮了4分钟以后，把洗净的生菜放进去，再煮1分钟。关火，放盐、白胡椒，搅拌均匀即可出锅。
吃的时候再倒上沙茶酱，非常美味。要尽快吃，面条容易坨。
8寸轻乳酪蛋糕
一款入口即化，细腻柔软，轻乳酪蛋糕是西点种类中非常重要的一个类别，其营养丰富，奶香浓郁，口感细腻顺滑。轻乳酪蛋糕按含奶酪的份量分为轻度、中度和重度乳酪蛋糕，也就是说轻芝士蛋糕含有的奶酪少，重芝士蛋糕含有的奶酪多。芝士蛋糕按照做法分为烤制和冻制两种，烤制的通常由奶油奶酪、糖、鸡蛋、牛奶或鲜奶油等原料经长时间烘烤而成，冻制的芝士蛋糕需要加入凝固剂使其在冰箱内低温冷藏凝固后食用。
用料：
6个鸡蛋
250克奶油奶酪
50克低筋面粉
100克牛奶
60克黄油
80克糖
几滴柠檬汁
做法：
先将蛋白蛋黄分离，然后把奶油奶酪和牛奶放在一个容器中、然后隔水加热奶油奶酪融化至无颗粒，再加入黄油充分均匀搅拌至融化.
充分溶解后离开热水，依次分别加入蛋黄并充分的搅拌、然后筛入50g低筋面粉，均匀搅拌至无颗粒.这样蛋黄糊完成了
现在取出放在冰箱里的蛋白，加入几滴柠檬汁，然后依次均匀的将80g分3次加入蛋白中，用电动打蛋器打发，先高速打发，后低速打发，打到七分法的样子就好.（将打蛋器拿上来会有倒钩现象）打成湿性发泡就好
将烤箱调成180度预热15分钟，烤盘中加入7成水放入烤箱低层
然后将制作好的1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中.并且由下往上的翻拌.再把翻拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白糊中.然后轻翻均匀.
在模具四周和底部刷上一层黄油，然后再将制作好的蛋糕糊倒入模具中，拿住磨具两边.在工作台中用力震几下，把里面的大气泡震出.然后再模具外面裹一层锡箔纸.
之后就是放入已预热的烤箱中，放在烤箱底层！先用180度上下火烤30分钟，然后再降低温度！在用150上下火烤20分钟.（期间看蛋糕成色，适当增加或降低温度）结束之后利用烤箱预热放置30分钟.
取出之后可以放入冰箱中半天或一天.这样味道更加美味！一个美味的轻乳酪蛋糕就出炉了
腊白炒面（腊肠白菜炒面）
好好练习厨艺，将来为我心爱的她做美食。
用料：
根据个人食量手擀面
2根腊肠
根据个人喜好添加多少白菜叶
一瓣蒜
4勺老抽
做法：
把水烧开，把手擀面煮熟，用凉水拔一下凉，这样面的口感更筋道，而且不粘连，把水倒干把面盛出备用。
调汁，用一个小碗，倒入四勺老抽，加入适量的盐，（不要太咸，因为腊肠是咸的，面最好清淡些）一点点的棉白糖，用筷子搅拌好备用。
蒜头一小瓣，切碎爆锅用，腊肠切成斜长段，白菜叶切丝，热锅后加油，放入蒜爆锅，加入腊肠，见腊肠颜色变化形状有变化时，开始放入白菜叶，快速翻炒后（白菜叶不能炒过久，大约20秒左右即可）加入手擀面，倒入调好的汁，均匀上色后即可出锅了。一道色香味俱全的炒面就完成了，怎么样简单吧。（全程中小火）
小炒腊香干
湖南菜必备辣椒炒肉，还有腊香干也是绝妙搭配！
用料：
300g猪肉
2块腊香干
3个红辣椒
1根香葱
3颗大蒜
适量姜
适量酱油
适量油
适量盐
适量鸡精
做法：
首先把肉切片
然后把红辣椒和腊香干切片待用！
倒入植物油，然后把先肥肉榨油
榨好油后，先煎腊香干！
腊香干子，煎至两边金黄后，放入鲜精肉加酱油炒。
炒好后盛盘代用
把辣椒不放油直接炒，炒到半成熟的时候放入炒好的肉和腊香干
放一点水，放入适量的盐和鸡精，加大蒜和姜沫，等待入味。
最后撒入香葱和蒜叶起锅，大功告成。
黑椒西芹牛柳
宝贝儿最喜欢吃肉，为了让她减脂特意经常买点西芹炒炒，当然还得放肉。跟西芹最配的还是牛肉。
用料：
牛肉
西芹
蒜瓣或洋葱碎
李锦记蚝油
淀粉
黑胡椒颗粒
食用油
李锦记生抽
做法：
牛肉用刀背捶打拍松后切成牛柳，加入黑胡椒颗粒、蚝油、蒜粒搅拌腌制一刻钟
西芹洗净切斜段开水焯熟，沥水备用
牛柳入热油锅滑炒之五分熟，加入西芹翻炒片刻再倒入适量生抽、水淀粉炒匀即可出锅
糯米饼
用料：
700克糯米粉
5颗花生酥
4块好吃点的饼干
20克白糖
20克荤油
做法：
糯米粉700克
开水和面，搅拌成颗粒状，活成面团，不要太干，也不能太烂
揪下来一块，用手挖成图片形状
花生酥，饼干碎末，没有可以用桃酥砸碎了，也可以熟的花生米把碾碎了用，荤油，白糖  用量根据自己包的大小而定   
加入荤油，白糖，花生酥，饼干碎末
把口封好，在手上多捏几次，搓圆，轻轻压扁，一定要把封口封好哦，不然要漏油的
做好的成品
放入平底锅，最小火慢慢煎，油也不要太多，注意饼跟饼之间不能靠一起
两面微微煎黄
吃的时候当心哦，因为里边有热油
超级好吃
菠菜三文鱼卷（懒人版）
夏天做饭神马的太热了，想偷懒的主妇，就多多采购半成品吧

告别闷热的厨房，别搞的烧好都没胃口吃饭了~~

今儿介绍的这个懒人菜都是买的半成品/成品， 混搭一下就ok，色彩漂亮看着就很有食欲有木有~~
用料：
若干烟熏三文鱼
一片菠菜饼
若干生菜/混合蔬菜
若干法式大藏芥末酱
做法：
菠菜饼放入平底锅两面个加热一分钟（无需用油）/微波炉加热也可以
放入生菜，芥末酱，烟熏三文鱼片
卷起来，一切为二就ok啦