xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
柠檬红茶
用料：
半个柠檬
一包红茶包
适量冰糖
适量冰块
做法：
水煮沸，加红茶包，煮五至十分钟。加入冰糖，让冰糖自然化。把柠檬榨汁，适量的加入到红茶里，搅拌均匀。
亲们，如果太热，可以加一些冰块哦。
焖面～山西人你懂的
无论在哪里，都改不了想吃焖面这颗胃～
用料：
500g五花肉
豆角（白不老）
一小把香菜
2瓣蒜蒜
1小块姜
蒸面
1个西红柿
做法：
五花肉切片
西红柿剥皮，豆角摘好，并把西红柿切块，姜切成小块。
倒油，油热6成，放入姜、八角爆香。放入五花肉，肉变色后，放入豆瓣酱，倒入一点酱油，喷上点白酒去猪腥味。
肉熟后，放入豆角，西红柿，翻炒片刻，让豆角熟一下。加盐，酱油，调一下味道。
加水，注意此刻水要加到淹过豆角，把火由大火调至中火，放入蒸面，锅盖盖上，让蒸汽把面焖熟。
时刻需要关注水是否还有，不够可以添点凉水，直至面开始变色，变色代表面已经焖熟。
找一个碗，碗里放2勺醋，1勺凉拌酱油，蒜末、香菜末，可以再放一点香油。把汤汁倒入到面上，开始搅拌，直至面把原有汤汁完全吸收。
再焖一小会，关火。
捞汁墨鱼仔
天气酷热难耐时，油腻重口的食物会让人出现厌食的现象，甚至会有肠胃不适的症状。我们来做一道开胃、清凉、爽口的夏季小食，捞汁墨鱼仔。
用料：
3斤墨鱼仔
20克小米辣圈
40克青线椒圈
30克姜末
40克蒜泥
30克生抽
60克蚝油
15克海鲜酱
30克米醋
10克鸡精
20克辣鲜露
12克糖
10克花椒油
10克辣椒油
300克凉白开
100克啤酒
5克盐
半个柠檬片
做法：
墨鱼仔清洗干净，去掉头里的牙齿，肉上的老皮也要撕掉，在肉身上割花刀，不要切断，尽量细一些
放入姜，葱，料酒，生粉，小苏打（都是分量外的），拌匀，腌制10分钟，然后冲洗干净
辣椒圈用篮子抖掉一些辣椒籽，以免影响口感
所有酱汁放到一起，拌匀
水开后放入墨鱼仔，水再次开后，调小火大约煮3分钟，还是要播墨鱼仔的数量与大小开调整
立刻捞出放入饮用水里急冷，最好是冰水，（其实并雪碧最完美），这样会更爽脆
冷却后，放入捞汁里，保鲜膜封好，冷藏2小时食用
木瓜红枣蒸鲜奶
木瓜丰胸
红枣补血
牛奶美白
大冬天的 来一碗热乎乎的翔。耶✌️
用料：
1个木瓜
几颗红枣
一杯吧^_^鲜奶
可有可无 葡萄干爱好者葡萄干
做法：
这是配料 ：奶是全脂奶 木瓜去皮去籽切块捣泥 红枣去核切片 随便弄碎就可以。
看这里 弄在陶瓷碗里大概这样 效果图 哈哈。😄
然后把奶倒进去黄泥里面搅拌。
蒸一下  蒸大概会吧？ 隔水蒸哦 时间随便 我全凭爱好 就是这么任性😄。
时间到 出锅 这样 浓浓的 真有翔的感觉。这是一碗热乎乎的 丰胸美白补血翔!
淮山枸杞瘦肉汤
这汤味道清甜不油腻 做法简单 快手 老少都喜欢喝💗
用料：
200克瘦肉
二十颗左右枸杞
半节淮山
适量盐
适量香菜
做法：
淮山去皮 切薄片用清水浸泡备用
瘦肉切小剁碎
瘦肉拿小半勺地瓜粉加几滴食用油搅拌均匀腌一会 这样的肉打汤嫩而不柴
水煮开 放淮山煮十分钟 下枸杞
下瘦肉 煮八分钟那样 肉变色即可
关火下盐 香菜
酸菜炒五花肉
用料：
300克五花肉
200克酸菜
3克辣椒酱
2克盐
1克糖
做法：
五花肉洗净切片儿。
酸菜切好。
锅中倒油烧热，下五花肉炒至变色。
在加入酸菜炒熟放入辣椒酱，盐，糖调味炒匀，倒入少许水，焖煮约五分钟即可出锅了。
烤年糕
家里剩点糯米粉，加点坚果烤一烤很好吃呀
用料：
300克糯米粉
2个鸡蛋
80克玉米油
45克糖
270克牛奶
100克坚果
8克泡打粉
做法：
准备材料
鸡蛋打散，加入牛奶，糖，玉米油搅拌均匀
加入糯米粉和泡打粉
搅拌至无干粉状态
28×28的金盘刷油，将米浆倒入
铺上坚果，烤箱预热180度，上下火中层烤40分钟。观察上色情况，及时加盖锡纸
烤好出炉
软糯筋道。没吃完的放在保鲜盒内保存，放凉的年糕容易变硬，用微波炉热一下就可以恢复了
皮蛋瘦肉粥，家庭快手版
临时起意想吃皮蛋瘦肉粥，以前都是外卖，这次想自己在家试试，刚好有食材在。搜了很多食谱自己做出来的这个版本应该还不错。简单易上手哦。计量方面，勺子就是喝汤的小汤勺，不是大勺哈，碗是家里一般吃饭用的碗就可以了。我的方子做出来的是四到五人份的哈，可以按需减少米的量。
用料：
2个皮蛋
100克瘦肉
一小块姜
两勺香油
2勺盐
3勺胡椒粉
半碗大米
少量淀粉
做法：
米洗净之后放冰箱里冷冻，是为了破坏组织更轻松的熬出来粘稠的粥，不需要放碱之类的东西哈。这个是我冻好之后拿出来倒入锅里的。我的米冻了大概四个小时左右，你们也可以前一晚冻第二天早上拿出来一样的，不会冻冰块哈。（洗完米水要倒干净哦）
姜切丝，因为家里有不吃姜的，只能切成大片调味，少了它，就少了味道哈，切沫最好，好入味。
我没用肉丝，因为只剩下肉沫，就地取材啦。肉丝越细越好，买回来的肉可以稍微冻一下方便切细丝 ，冻进冰箱千万别忘记了不然就冻冰块那没办法切哈。一点盐，一点胡椒粉，少量淀粉，一点料酒腌一下，最好二十分钟左右。
两个皮蛋切成小丁，越小越好哦，煮后真的是会香糯的味道。
米加水大约1：7左右，大火烧开，撇去白色浮沫。改中小火熬二十分钟，你会发现米慢慢吸饱水慢慢绽放融入水中，（要在旁边看着，随时搅拌，不要黏锅哦）
之后放入姜丝，肉丝（最好一丝一丝的下入锅内，一起入锅会黏连一起一大坨，哈哈哈，原谅我用的这个量词）煮一分钟变色后放入皮蛋，继续小火煮三分钟，放入少量盐，胡椒粉（一定要稍微多一点，因为提味，我也喜欢嘿嘿）出锅前放入鸡精，香菜沫或者小香葱沫增香哦（因为家里没有了，我也没出去买所以就差了点味道）。出锅，香喷喷，绝对比外面粥铺的还要味美哦。
干果磅蛋糕
磅蛋糕又被称作黄油蛋糕、四分之一蛋糕。冬天很适合做坚果磅蛋糕。
以下为小島老师原配方，18cm*8cm模具一个的用量。
用料：
90克无盐黄油（发酵黄油）
90克细砂糖
75克鸡蛋
90克低筋粉
1克泡打粉(熟练可不加)
18克西梅干
18克杏干
18克蔓越莓干
60克葡萄干
30克糖渍橙皮（不要切成丝状的）
30克核桃仁
朗姆酒糖浆
35毫升朗姆酒
16克细砂糖
27毫升纯净水
做法：
准备工作：
1、葡萄干朗姆酒密封腌制1周；
2、无盐黄油室温软化；
3、西梅干放入伯爵热红茶中浸泡15分钟；
4、杏干、蔓越莓干温水中浸泡15-20分钟，拭去水份，切1.5cm小块；
5、橙皮拭干水份切5—7毫米小丁；
6、核桃仁切1cm小块；
7、将所有坚果混合；
8、模具底部及四周事先垫油纸；
9、称量好所有材料备用；
10、烤箱180度预热。
模具底部及四周垫好油纸；
细砂糖加入到黄油中，刮刀拌匀，电动打蛋器高速打发5分钟
将黄油打成乳白蓬松的奶油状，开始分4次加入蛋液，每加入一次蛋液，用打蛋器继续高速打发1-2分钟;
加入全部蛋液，高速打发1-2分钟后再继续打发1-2分钟，打成纹理细致的奶油状（注意不要油水分离）；
筛入低筋粉，刮刀充分搅拌，搅拌到看不见干粉后再继续60-80次
得到富有光泽的蛋糕糊；
将混合好的干果倒入蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀；
用刮刀分次将蛋糕糊倒入模具中，将表面抹平，中间低、两端稍高，轻轻将蛋糕糊压实；
入烤箱烘烤50分钟，烤至蛋糕中间部分膨胀开裂、开裂部分呈焦黄色即可取出脱模；
趁着蛋糕烤制中，现在来制作朗姆酒糖浆。细砂糖16克加入27毫升水，小火煮至糖融化后冷却，再加入35毫升朗姆酒调制成朗姆酒糖浆；
蛋糕烤好后不用撕去油纸，放冷却架放至不烫手；趁蛋糕还有余温的时候用软毛刷开始将整个蛋糕体刷朗姆酒糖浆，力度要轻，糖浆会慢慢渗入蛋糕体，彻底冷却后用保鲜膜密封好入冷藏室冷藏3天就可以享用啦。
2周内食用更加。
如果密封完好可以冷藏保存一个月，随着时间的变化口味也有所不同。揭开保鲜膜的瞬间一股清冽的酒香气扑来，冰淇淋般的口感，让人爱不释口。
最地道版提拉米苏！（6寸➕小杯装）
一直很想做提拉米苏，今天做了，吃一口，哇！太好吃啦！
用料：
500克马斯卡彭芝士
6个鸡蛋
250毫升淡奶油
1包（如果要围边就要2包）手指饼干
50克细砂糖
适量咖啡
适量kahula咖啡酒
做法：
材料大家庭来啦！
先把马斯卡彭室温软化，这一步不能偷懒，否则做出来的提拉米苏会很稀。
把蛋清蛋黄分离。
现在来打蛋白，先开打蛋器高档，打到大粗泡加三分之一细砂糖。
打到细腻小泡泡的时候加入剩下的二分之一的糖。
继续打，打到湿性发泡，开中低速，再加剩下所有的糖。打到干性发泡。
把蛋黄放在开水上，隔水打蛋黄，打到颜色变浅。（用手动打蛋器就可以）
把打好的蛋黄倒到一个大碗里，加入马斯卡彭芝士，用电动打蛋器低速搅拌均匀。
现在来打淡奶油，打到羽毛状。
把打好的淡奶油，倒到马斯卡彭蛋黄混合物中，用刮刀搅拌均匀。
把蛋白霜也倒到混合物里，用叠被式搅拌均匀。
可以开始装盘了！如果做6寸蛋糕的话，底层的手指饼干是不用沾咖啡酒的，要铺的密实一些，起到承托作用。之后的几层可以稍许随意些。手指饼干做法在这！https://www.xiachufang.com/recipe/105637614/（这次我用的是买的）
把做好的芝士液装入裱花袋。
挤到铺好第一层手指饼干的模具里。
手指饼干蘸一层咖啡酒。
铺一层手指饼干，铺一层芝士液。连续这样，直到铺满为止。
把它放冰箱冷藏最少2个小时。
小杯装的也是一样，但底层的手指饼干可以沾咖啡酒。
冷藏好之后，拿出来，筛上一层可可粉即可。
漂亮不？😁
围边的是这样的。
嘎嘣脆的酱黄瓜皮
用料：
5斤黄瓜
适量盐
250克生抽
100克香醋
100克糖
10克味精
200克油
100克蒜
150克姜
60克小米椒
10克花椒
少许熟白芝麻
做法：
黄瓜5斤，切成细条，剔去瓤，再改刀成段，洒适量食盐，腌渍一会儿，用布袋装好，压上重物，等待一天。
我是这样压着的，用一个布袋子装好扎紧，上下两块砧板一夹，上面压一大桶水，等待一整天。
这是压了一整天的黄瓜皮，基本上5斤黄瓜只能压出一斤左右。
配料准备好
200克油加热，关火，待稍凉一会儿，倒入步骤2中的材料，放置一边，晾凉备用。
小锅中倒入生抽、香醋，开大火烧开，关火放入糖和味精，搅拌融化，晾凉备用。
等两种材料都放凉后，可一起淋入黄瓜皮上，撒上熟白芝麻，搅拌均匀，密封冷藏，一天后即可食用。
配上一碗小米南瓜粥，绝了！👍👍👍
家庭微波炉烤串
用料：
鸡头
鸡皮
鸡爪
鸡心
脆皮肠
鸡全翅
腌料：
生抽
蚝油
孜然粉
糖
花椒粉
烤的时候刷：
蜂蜜
水
最后撒：
孜然粒
熟芝麻
不吃辣不放辣椒面
做法：
处理食材：鸡头中间切一刀不切断，鸡皮去油洗干净切成串串大小，鸡心中间切一刀洗干净，鸡爪剪掉指甲焯水捞出备用
用料中腌料全部倒在保鲜袋里，外加葱段姜片洋葱。处理好的鸡各个部位放进去腌制半个小时
放微波炉里烤10分钟后刷蜂蜜+水调的蜂蜜水，再烤十五分撒熟芝麻孜然粒和辣椒面再烤五分钟。我家微波炉这些烤了三十分钟（不同的微波炉烤的时间不一样可以隔一段时间拿出来看一下，时间自己掌握）
鸡头烤好啦
鸡爪
鸡心
鸡全翅，鸡皮
脆皮肠
腌制剩下的洋葱和汤+酸菜大蒜煎！
爆炒猪肝（嫩）
这道爆炒猪肝简单快手，口感鲜嫩，值得一试！
用料：
500克猪肝
2个青椒
半个圆葱
1勺料酒
3勺淀粉
2克胡椒粉
3克盐
1小勺老抽
1勺蚝油
2克白糖
半个角瓜
做法：
猪肝片斜片放入清水浸泡1小时，加入1大勺料酒、1勺胡椒粉、1勺半玉米淀粉、少许盐、一小勺食用油、1勺白醋（去腥神器）抓匀上浆！
调碗汁～1勺盐、1勺蚝油、1小勺老抽、半碗清水、半勺白糖、1勺鸡精拌匀！
锅中烧水7成热，下入肝尖焯一下关火盛出（不要等水烧开，看猪肝颜色变白即可），老了影响口感，青椒和圆葱切小块、角瓜切菱形片备用！
锅放底油，爆香葱姜蒜末，先放入圆葱、再放入青椒最后放角瓜翻炒，倒入碗汁大火烧至粘稠，倒入肝尖翻炒，一道美味的爆炒肝尖就做好啦！
【视频】是我见过最美的西柚奇异果茶了
我很喜欢西柚，切面颜色太美。有点苦有点酸，回味起来却又是有点清甜。和奇异果一起泡茶，苦味和酸味都被减淡，剩下的大概都是美好了。
用料：
半个西柚
1只奇异果
适量水
适量绿茶
做法：
准备好所有食材
奇异果取出果肉
葡萄柚去皮切块
将奇异果、葡萄柚和水倒入料理杯中
选择最高档运行15秒
倒出加入冰块，再倒入绿茶即可
茭白肉丝
用料：
红椒茭白
蒜肉丝
酱油淀粉
耗油盐
做法：
1.肉丝加生抽，盐，淀粉抓匀腌制

2.锅里加油烧热，倒入肉丝，红椒，蒜大火爆炒八分熟，装盘备用
1.茭白切厚片，焯水捞出
2.锅底留油，倒入茭白，加入盐，酱油、耗油翻炒均匀

倒入炒好的肉丝一起翻炒，炒熟装盘
烤羊腿
最好吃的一道美味，不要错过哦
用料：
1只/1000克羊腿
5克姜粉
3勺蜂蜜
10克盐
20克孜然粉
10克黑胡椒粉
30克植物油
1个洋葱
1根红萝卜
1个土豆
适量其他蔬菜
做法：
羊腿洗净，每隔三厘米左右用刀划开，方便入味
用盐抹匀，然后加入黑胡椒，姜粉，孜然粉，抹匀，可以适当加入料酒。然后给羊腿做个按摩，按3到5分钟，方便入味
把羊腿用保鲜膜包裹起来放冷藏4小时以上
保鲜膜刚好用完，我用的保鲜袋包裹
烤箱预热上下火220度，烤架放中层，羊腿放在烤架上，烤盘铺上锡纸放下层，烤制1小时20分钟，每隔30分钟刷一层蜂蜜水（蜂蜜加少量水混合即可）
中途烤制30分钟时趁着刷蜂蜜水，把切好的土豆胡萝卜平铺在锡纸上烤制。羊腿如果上色不错可以翻下面。
如果不好翻面，或者翻面后羊腿上色满意即可加盖锡纸，防止烤焦。最后20分钟可以在锡纸烤盘加上喜欢的蔬菜，青椒，洋葱，青菜，蘑菇都可以哦
烤好开吃。羊腿的味道绝对的吃了还想吃！蔬菜没有腌制，直接利用烤羊腿滴落的油和蜂蜜水来烤制的，觉得味道不够的可以额外撒上孜然粉，辣椒粉，盐。
沸腾大虾
极具特色的“沸腾大虾”，将鲜活大虾取仁，开背码味后上浆，入水焯至变色断生，再配上配料用滚油兜头一浇，嫩得恰到好处。
用料：
300克左右鲜活大虾
适量盐
少量料酒
少许胡椒粉
1勺淀粉
1根黄瓜
10个左右干辣椒
1芽老姜
半个独蒜
1撮花椒粒
适量油
适量蒸鱼豉油
做法：
鲜活大虾去头剥壳，开背去虾线，洗净沥干---摘下的虾头不要扔哦，里面富含虾青素和虾油，可另用哦！
虾仁里放入适量盐、料酒、胡椒粉抓匀至水分基本被吸收；
虾仁里加淀粉抓匀上浆；
黄瓜去皮洗净，刨成片儿，撒少许盐略腌后，倒掉多余水分，垫在钵底；
干辣椒泡一泡切成节，蒜切片，姜切丝和花椒粒一起放入漏勺，香葱切成长段；
起一小锅清水烧开，倒入虾仁拨散，变色即捞出，沥干水分铺在黄瓜片上；
炒锅烧适量热油，铲起淋烫装入漏勺的干辣椒、花椒粒、蒜片和姜丝，淋香后倒在虾仁上---操作时注意防护，小心被溅起的油珠烫伤---再铺上香葱段；
炒锅中的油继续加热到滚烫，趁热淋到钵中，并快速淋入适量蒸鱼豉油，利用热油的热气冲一冲；
上桌，开吃！
牡蛎蟹黄豆腐
本食谱参考田螺姑娘《愉快地吃 痛快地瘦》
用料：
2个咸蛋黄
1盒内酯豆腐
200克牡蛎
2根葱
适量盐
适量淀粉水
做法：
内酯豆腐切块 加水 加盐 煮开后捞起（这一步是为了去豆腥、让豆腐更紧致）
沸水下牡蛎 知道开口捞起 把牡蛎肉取出来（牡蛎提前用盐水净泡）
取2个咸蛋黄
热锅 5ml油 倒咸蛋黄 小火炒到冒泡泡 加豆腐 热水 盖盖煮10分钟
接着放牡蛎肉 煮半分钟 勾芡（分两次）然后根据个人口味加盐
盛出 撒葱花 就可以吃啦
浓郁版杏仁豆腐
非常喜欢杏仁的味道，馥郁却又优雅低调，似乎平淡，却又非常有格调。杏仁豆腐非常百搭，简单地搭配桂花糖水也好，点缀上各种水果限好，都特别适合。做起来简单快手无压力，一年四季想吃就做(*≧ω≦)
用料：
2大勺纯杏仁粉
250ml牛奶
5克琼脂
按口味添加冰糖
做法：
1.把2大勺杏仁粉用凉牛奶调匀到无结块的状态，按自己口味加入适量冰糖，上火隔水加热，（也可以直接上火熬，但一定一定勤搅勤搅勤搅！要用小小火，否则就是烤杏仁味的豆腐了，别问我怎么知道的╮(￣▽￣"")╭）
2.琼脂丝泡凉水软化后切或剪成小粒，以方便融化，放入牛奶中一同加热搅拌，小火加热熬煮融化，千万别忘勤搅拌着点！
3.当发现牛奶开始变稠后就可以关火了，用琼脂丝熬的一般会有少许未融化的颗粒，通常纯杏仁粉不会很细腻，熬完也会有一些渣渣，所以最好过滤后再装盒，成品才会又细腻又结实，和用吉利丁片做的QQ的感觉截然不同。装好后自然放凉就结冻了，怕凉的人就可以直接吃啦，当然放冰箱冷藏后味道更棒啦！
4.用各种好看的小容器和各种水果、花花装饰起来吧～
省时好吃的麻辣香锅
用料：
1节藕
1个土豆
3瓣蒜
3个干辣椒
2朵木耳
1根香菜
1勺生抽
半根莴笋
6朵香菇
3片小白菜
半个玉米
2个小米辣
1勺鸡精
少量火锅底料
1勺豆瓣酱
1勺盐
做法：
洗好，切好，准备好喜欢吃的素菜，（现在不能出门，食材有限，大家可以根据喜欢的放）
如果有虾，鸡翅，火腿肠更好哦，家里没有就没得放了。
1⃣️干辣椒三个，小米辣2个（不能吃辣的放少一点，能吃辣得可以多放）2⃣️适量的蒜3⃣️三分之一的火锅底料
烧开水，然后把素菜放下去，（素菜跟荤菜分开煮熟哦）然后盖锅煮熟，大概三分钟左右
煮熟捞起来装盘
用勺子装的快一点
素菜煮熟后装盘待用，接着煮荤菜
烫熟素菜跟荤菜后，1⃣️热油放蒜炒一下，再放干辣椒跟小米辣（有葱的可以放一点），炒出香味2⃣️然后放三分之一块火锅底料，炒均3⃣️然后放一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一片豆瓣酱。然后翻炒均匀。4⃣️最后把准备好的素菜荤菜全部倒下锅，翻炒。翻炒均均就可以出锅装盘了。
最后撒点白芝麻跟香菜就可以开吃啦，（有葱花的也可以撒葱花，家里没有葱花了，香菜代替）很下饭也比较快速的麻辣香锅，㊗️大家身体健康
烤鸡丝——看球下酒万能小吃
本来我做这道菜，是想做减肥餐滴，据说韩国明星们只吃鸡胸脯肉，有足够的蛋白质，又没有脂肪。我开始是不爱吃鸡胸肉的，口感那么柴，有什么好吃的。可是，这么做出来，天啊，这是鸡胸肉吗？等会儿，这么停不了嘴的东西，真能减肥吗？我读书少，你们不要骗我！
老白看球的时候，我也能给他做这么一盘，没有油油的味道和口感，也不会对身材有压力，想起来就棒棒哒！
用料：
一块鸡胸肉
一勺料酒
你想要的任何调料
做法：
鸡胸肉一块，把上面的筋膜都剔掉。
小锅里放水，放入料酒煮开后，放入鸡肉煮熟。
煮熟后的鸡肉捞出后用流水冲去上面的杂物。放凉。
把鸡肉按纤维的纹路撕成丝，不要太细，否则会烤干。
拌入你想要加入的任何调料，我这次偷懒，用的就是五香肉的腌鸡翅料。平铺到铺了锡纸的烤盘中。
烤箱预热190度，中层烤10分钟后，转到上层烤2分钟。就可以了。拿出来先不要着急吃，等表面的那层水汽散一下，就是好吃磨牙的鸡肉丝了。
超低碳水的菜花米紫菜炒饭
超爱厦门的紫菜炒饭！在我心目中是世界上最好吃的炒饭！但是炒饭太油，在家复刻一个低卡版本的。
用料：
1张紫菜
1个鸡蛋
半根胡萝卜
150g花菜
2克盐
1瓣蒜
适量小葱
14克油
1勺生抽
做法：
把紫菜烤箱烤干烤脆（或者平底锅小火煎），有多碎掰多碎。
蒜切末，葱切碎备用。
胡萝卜切成小丁，大概比芝麻大一点点的那种小丁。（也可用料理机）
花菜用料理机打碎成菜花米。
蛋加盐打散，用不粘锅将菜花炒软，拌入蛋液拌匀。
热油放入蒜末，煸炒出香味，大火加入胡萝卜炒匀，加入紫菜翻炒几下，加入菜花蛋混合物，炒散，加入生抽，炒至不结团，关火，拌入葱粒，装盘。
可以做作地放一些芝麻和香菜装饰。
水果什锦果冻
把水果和美食存放在每一个鲜活日子里，和家人一起虚度时光吧🍀
用料：
50克白凉粉
20克白砂糖
5颗鲜草莓
2个沙糖桔
1200ml纯净水
4勺椰果粒
做法：
1.准备好白凉粉50克备用。
2.将1200毫升纯净水放入锅内烧开后关火；放入备好的白凉粉和白砂糖，充分搅拌溶解。再次开火，水开之后继续煮沸40秒。
3.容器内准备好自己的喜好加入水果，我自己喜欢比较喜欢草莓和沙糖桔。
4.另外加入了一些椰果果粒；
5.将冷却至70度左右的白凉粉水倒入容器，将水果调整到自己喜欢的造型，我这里将沙糖桔摆成心了形，草莓用的是整颗，以便于成品切割后，每块儿都有一整颗。
6.放置冰箱静置等待，
如果不心急吃的情况下最好隔夜等待。
然后，图中的什锦水果果冻就做好了，和家人一起分享吧。
7.一盘美美的水果果冻就做好了。
口感q弹q弹的哟，和家人一起分享吧😍
黄豆猪蹄汤
麻麻骨折，用来补身体，所以加入黄芪，利于消肿。
用料：
1只猪蹄
6克黄豆
2克花生
3段黄芪
5片姜
5段葱花
15粒枸杞
1勺白醋
1勺料酒
适量盐
做法：
黄豆和花生提前4小时以上开始浸泡，之后清洗干净备用
准备好枸杞和黄芪，黄芪可补气消肿，非常利于病人健康。
同时切好葱段和姜片备用。
将猪蹄切小块，放入锅内煮2分钟左右。随后取出用水冲洗干净备用。
锅内倒入凉水，加入所有原材料，水没过猪蹄5-10厘米，具体水量可根据自己需求确定。
大火煮沸，将锅内的血沫打出，加入料酒和白醋，转小火。
小火慢炖2个小时，然后加入盐，煮5-10分钟即可。
姜撞奶（小美版）
用料：
100克老姜
250克全脂牛奶
25克红糖
做法：
姜切块，入主锅10秒/速度10打碎
用纱布挤出姜汁，备用
牛奶加糖，入主锅，5分钟/85℃/速度1
讲煮好的牛奶倒入姜汁中，盖上盖子，静止8分钟左右
凝固后即可享用
黄豆酱烧南瓜🎃～～不要其他调味料
这道菜不要其他调味料，一瓶黄豆酱搞定，而且超级下饭，厨房小白也能轻松搞定啦
用料：
3勺黄豆酱
8瓣蒜
1根小葱
300克南瓜
3勺食用油
做法：
南瓜带皮洗净，切成滚刀块
这个菜放蒜多了好吃些，将蒜切片，小葱切段
锅烧热，加入三勺食用油，油热加入葱蒜
放入南瓜搅拌，放入三勺黄豆酱
我用的是海天黄豆酱，原味的，喜欢吃辣的，也有一款辣味的黄豆酱，也可以
搅拌均匀，加水和南瓜平齐，开大火，水开后该中小火，盖上盖子烧至汤汁浓稠即可
用勺子压南瓜软糯，就可关火
撒上葱花，装盘即可，超级下饭菜，酱香味扑面而来，南瓜🎃软糯清甜
腐乳花生炖猪脚
用料：
2只猪前蹄
5块玫瑰腐乳
4把大粒花生米
1根葱
1块姜
小半碗黄酒
1小把冰糖
5汤匙老抽
1汤匙醋
料包（八角2粒、香叶2片、花椒1小撮、干辣椒3粒）
适量盐
适量香油
做法：
每只猪脚让商家事先切成四块，洗净后，用冷水煮去血沫，并用热水再冲净，把残留的毛处理干净，控干水份备用
锅内多放些油，将猪脚放入，小火将皮煎至发白，倒入葱段、姜块、冰糖炒香并出糖色
倒入黄酒，马上关上锅盖，让黄酒在锅内蒸发两分钟，以便去除杂味
倒入除盐、香油以外的所有原料，翻炒均匀上色，并加入热水至淹没锅内所有原料（水可比原料再高出一些，大火烧开，改小火炖1个半小时后，加盐、再炖15分钟左右看汤汁变粘收干，倒入香油提味关火
千层葱花饼
微信公众号～荷马私厨
用料：
面粉
葱
胡椒粉
做法：
温水和面，饧面半小时
刷一层油，大量葱花，盐，胡椒粉，切几刀，如图，然后一层一层叠起来
叠好
擀开
烙制
金丝沙拉香蕉
很好吃 很简单的一味餐前小菜 女生、儿童 都很喜欢
用料：
1000ml油
一个土豆（不要太大）
2根香蕉
适量沙拉酱
10克五彩糖针（可有可无）
做法：
所有食材
土豆切丝 切的稍微短一些 尽可能的细一些 然后泡在水中 冲洗掉淀粉 然后控干水分备用
热锅将油烧至七成热 下入控好水的土豆丝 炸至金黄色捞出
晾一会后重新复炸一次 看上去很干脆 即可
晾一会后重新复炸一次 看上去很干脆 即可
香蕉切两厘米的段
切好的香蕉段 裹上一层沙拉酱  不要裹太厚 我照片里的沙拉酱偏厚了
再把炸好的土豆干丝裹在沙拉酱上面 即可食用 如果家里有做烘焙用的五彩丝 可以撒上一点装饰 颜色艳丽 视觉效果特别好
蒜香烧琵琶腿
闺女最近爱上了吃鸡肉，老母亲时不时就得给人安排一顿🤣
用料：
4个琵琶腿
1根葱
8瓣大蒜
3勺生抽
4-5滴老抽
1/3勺料酒
3-5克胡椒粉
2克白芝麻
20克食用油
20粒花椒
1个八角
做法：
琵琶腿多洗几遍，洗干净挤掉多余水分。
葱我用的是买回来大葱比较老的吃不动的叶子撕成细条，多弄点。大蒜切末。
把鸡腿🍗划一两刀便于入味，追求完整可不划，鸡腿连同葱、蒜、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、几克食用油全部放入食品保鲜袋，按摩裹匀，然后放入冰箱冷藏让它们好好睡一宿。放油起锁住水分的作用。
第二天早起拿出腌制好的就腿肉，起锅烧油，油热下鸡腿，煎制表皮金黄，放葱花花椒粒，再把腌鸡腿的葱和蒜也放进来，翻炒几分钟。
倒入热水（放冷水鸡肉会遇冷发硬），放一颗八角，水量接近鸡腿上部即可，大火烧开，中小火炖40分钟。如果还有多余的汤，就大火稍微收一下汁再出锅。
出锅摆盘，撒葱花和白芝麻。
蒜香葱香都渗入肉中，有点麦当劳琵琶腿那个味儿，嫩嫩的软软的，孩子特别喜欢吃。
独家秘制小炒鸡胗
米饭一扫光，小炒鸡胗
用料：
450克鸡胗
1把（300克左右）蒜苔
8个小米椒
10瓣蒜瓣
6个泡椒
1小块泡姜
适量食用油
1小勺盐
适量生抽    老抽   料酒   十三香
适量鸡精    味精    香醋   白糖
做法：
鸡胗切片，蒜苔切小段，小米椒姜片泡椒蒜瓣斜刀切片作小料备用
切好的鸡胗冷水下锅，锅里加少许食盐和料酒烧开
烧开之后把鸡胗捞出来洗去浮沫控干水分备用
凉油下锅，下入控干水份的鸡胗
加入切好的小料
加入蒜苔翻炒，调味生抽老抽
调味一点盐，鸡精味精白糖十三香，从锅边淋入一点香醋，把所有调料炒匀之后起锅装盘
好吃的小炒鸡胗出锅喽
一个字儿：真香👍
鲜虾饺
用料：
20只虾
半斤里脊肉
1个鸡蛋
一把芹菜
2勺生抽
1克胡椒粉
做法：
活虾去皮，去虾线，剁成虾泥
里脊肉剁成肉泥
芹菜切碎
肉泥+虾泥+芹菜泥+鸡蛋+生抽+胡椒粉搅拌均匀
包饺子
出锅～
吐司版提拉米苏
超简单，超级好吃的“提拉米苏”！
用料：
3片吐司
2个鸡蛋
150克纯牛奶
15克白砂糖
20克可可粉
10克可可粉（最后撒）
2片薄荷叶（装饰用）
做法：
食材大合集
吐司去边，切开（普通大小吐司三片，对半切之后，两片一摞应该挺好摆入烤碗）
取一只碗，将鸡蛋、牛奶、糖、可可粉倒进去
搅和搅和到均匀
吐司片摆入烤碗，摆一层，可可蛋奶液筛入烤碗（淋在吐司上呀）
浸泡30分钟，让吐司充分吸收蛋奶液（我买的吐司小，所以加了一片～）
烤箱上下火200度，烤20分钟
撒上可可粉
装饰一下就好啦
一口下去，软软的，超好吃！
张小嘴的每日便当之豆豉排骨、黄瓜炒鸡蛋和干煸四季豆
今天三个菜哦，但排骨前一天炖好，两个素菜都是快手菜。图中白色的是泡椒藕节。
用料：
排骨
黄瓜
鸡蛋
四季豆
郫县豆瓣酱
葱
姜
蒜
糖
酱油
盐
干辣椒
做法：
前一天准备工作：
煮一锅水，待水开后把排骨倒进去焯烫。捞出备用。热油，在油温不要太高的时候倒少许干豆豉和郫县豆瓣酱，加葱姜蒜，糖，倒进去排骨翻炒，再加少许酱油，翻炒至排骨上色均匀。这时倒入热开水，水量大致为刚淹没排骨，盖上锅盖大火烧开，然后转小火继续。等待大约半小时汤汁收的差不多可以再加适量盐，搅拌均匀，熄火出锅。
第二天清晨：
1.一个鸡蛋打匀，加几滴水和几滴油，锅中热油，油热后先放鸡蛋，在搅拌成碎片但还没有完全凝结时就倒入黄瓜片，加适量的盐，出锅。
2.四季豆切小段，微波炉高火四分钟，在两分钟的时候拿出来搅一下使其受热均匀。锅中热油，加干辣椒碎小火炒香，倒入四季豆翻炒，加少许酱油、盐和糖调味即出锅。
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青椒豆腐
用料：
1个青椒
一块豆腐
适量生抽
适量盐
适量切成碎碎的沫葱姜蒜
做法：
1:预备好葱姜蒜，然后把葱姜蒜切成沫！
2:豆腐切成小块，不要太大！
3:青椒切丝
姜葱花蟹
用料：
6只蟹
2根葱
3片姜
2瓣蒜
6克盐
2勺料酒
做法：
1、花蟹洗净切两边、去鳃去嘴、
2、葱姜蒜切段备用、


3、热锅加油放入蒜姜葱爆香、加入花蟹放些盐放些料酒炒熟即可。
南瓜派酥条
用料：
2又1/2杯面粉
1又1/2杯传统燕麦
1杯糖粉
1又1/2茶匙南瓜派香料 *
1茶匙泡打粉
1/2茶匙盐
340克黄油
1又1/2杯南瓜泥
做法：
往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上一层锡纸，两边多留出5cm的边，然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。
2又1/2杯面粉中倒入1又1/2杯传统燕麦、1杯糖粉、1又1/2茶匙南瓜派香料、1茶匙泡打粉、1/2茶匙盐搅拌均匀。340g黄油室温软化，倒入面粉中，动手搓到基本均匀、还有一些大块就可以了。
将3/4的面团倒进烤碗里动手仔细摁平，然后抹上1又1/2杯南瓜泥。剩下的面团撕碎，撒在表面。烤40到45分钟，变成浅棕色就可以了。烤完后取出，放在架子上彻底放凉再脱模。之后切成方块就可以了。
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山寨版得莫利炖鱼
用料：
1条金目鲈
1把粉条
1块豆腐
1个八角
5根香菜
1个干辣椒
5片姜
1勺料酒
5勺酱油
1根葱
5克盐
1勺醋
5瓣蒜
1粒冰糖
5片白菜
3粒花椒
1个西红柿                                
做法：


鱼去鳞去血去黑膜，洗净擦干，热锅热油，煎，中小火，煎老点。
这个鱼大，4勺生抽，3勺米醋，1.5勺米醋，一粒冰糖，备用。
鱼煎好后，多余的油, 放葱姜蒜，炒香。 
热锅，把调料浇鱼上，调料蒸发，出香味。
加热水，下豆腐，西红柿，白菜，炖20分钟，加洗过泡过的粗粉条，炖20分钟。
奶油培根蘑菇穿肠意面
高考完的暑假去欧洲旅游，背回来了一盒意大利面🍝（话说意大利超市的意面真的很便宜呢）～于是作为一个并不爱吃面的人，还是创造出了好几款做法😋（此菜谱记录2019.8.29作品）

淡奶油除了做甜点，也是西餐的灵魂配料了——和培根绝配（我大概就倒了半盒不到，酱料淋面后撒上黑胡椒粉）！

至于“穿肠”这种神操作，我之前在下厨房上看到过，终于亲自玩了一把，硬硬的直意面在煮之前插进香肠段里就好了，非常方便😂
吃的时候夹起一节香肠连着面往嘴里塞就好了～
用料：
2～3人份意大利面
看你爱吃多少片培根
7个白蘑菇
100ml淡奶油
1根火腿肠
适量黑胡椒粉
做法：
火腿肠切段，中间插入生面条（一般截面上够插4～5根）。
沸水下锅煮面，撒一小撮盐，煮9～10分钟看不见面条截面的白芯了就捞出来。
穿肠的效果！（一定要煮之前穿好，煮软了就没机会了）
培根、白蘑菇切片
下锅炒（培根是咸的，可不放盐），倒入淡奶油。
炒好的料浇到面上，摆盘！可以淋一点淡奶油，撒些黑胡椒粉。意面劲道的口感伴着奶香，又是舔盘的一顿～（背景右侧是我的牛奶小方处女作哦！）
烤红薯
烤番薯一定要选红心番薯,可以烤出来像蜂蜜一样的糖汁来~~
那个味道呀~~
闻着香,吃着甜,还不干,醉生梦死的(夸张了吧)
用料：
番薯
做法：
将番薯洗干净,烤盘铺上锡纸,烤箱上下火200度,中层,50分钟即可
生酮keto超软戚风蛋糕
生酮饮食不是为了减肥，而是为了吃不胖，但是最近疯了一样爱吃，没退酮，吃得狂多，还是重了三斤😭😭😭也跟着很多生酮蛋糕方子做了多次不是不好吃就是失败了，太难了～于是我去看了其他排名高的普通蛋糕方子，按照大概比例换算，得出这个戚风方子，超好吃！六寸模，我的活底模具找不到了，用的六寸不沾固底模，一样爬升了
用料：
4个（150g）鸡蛋（我的是36～40g左右的小鸡蛋）
32g橄榄油
50克杏仁粉
30克代糖（赤藓糖醇）
40克水
1克盐
1.5g洋车前子壳粉（加在蛋白里打的）
做法：
蛋清蛋黄分离，蛋清里分三次加入赤藓糖醇，第三次一起加入洋车前子壳粉，打发至中性偏干
橄榄油加水，隔水加热搅拌均匀，加入杏仁粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀～～～当时不知道能不能做成功，没拍图😂
预热烤箱，160℃，然后把蛋黄糊加入三分之一打发的蛋白，翻拌均匀，把蛋黄糊加入蛋白盆中，用制作戚风手法翻拌均匀，倒入模具，震几下，把大气泡震出，送入烤箱，150℃ 40分钟  
倒扣晾凉，我的是不粘模，里面垫了油纸，一倒扣全掉下来了，所以爬升不高，口感湿润，如果喜欢干噎一点的可以再减少一点点油和水
豆腐思慕雪
低脂高蛋白
用料：
1/3袋嫩豆腐
一根香蕉
一杯椰奶
做法：
把所有的材料加入搅拌机，选择smoothie模式，一分钟就ok啦。
柠檬风味金枪鱼萝卜意大利面
陪白葡萄酒的菜
用料：
需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸（大概15ml）
200g意大利面（按食谱1%盐开水煮，沥干）
1瓣大蒜（去皮，切成薄片）
1勺橄榄油
50g洋葱（洗净，去皮，切成薄片）
2勺A 酱油
2勺A 味淋（日本）
2勺A 木鱼精薄片
200g白萝卜（洗净，削皮，磨碎成泥，攥干）
1罐金枪鱼（小心打开，水或油分倒掉）
适量萝卜苗（没有也可以。洗净，去台，切一半）
1/8个柠檬（洗净）
适量柠檬薄片
做法：
准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
准备平底锅。锅中倒入橄榄油和蒜片，开中火至有香味。

锅中倒入洋葱片，炒至熟。

锅中倒入煮好面和A用料，拌2分钟。灭火。
做好了。将步骤2面装碟子，摆金枪鱼，白萝卜泥和萝卜苗，挤柠檬浇柠檬汁（，摆柠檬片）即可。
肉片炒苦瓜
用料：
苦瓜
瘦猪肉
葱
姜
做法：
苦瓜洗净，对半切开，用勺子将其籽刮去
瘦猪肉切片，放入淀粉、料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制10分钟
葱切小片，姜切丝
锅中热油，放入猪肉片炒熟后捞出备用
另起锅，倒少量油烧热，先放入葱姜爆出香味，然后放入苦瓜翻炒，期间放入少量水和适量盐，起锅前将炒熟的肉片倒入翻炒均匀即可
【手绘卡通吐司】——COUSS CF-3500发酵箱出品
吐司是每个烘焙爱好者必做的主食，
从标准的白吐司，到全麦吐司；
从北海道吐司到淡奶油吐司，
总是变着花样做。
而烘焙圈的妈咪们，
制作的美食更是有爱，
可爱、讨喜是第一准则！
看看这款卡通吐司，
有没有很想咬上一口呢！
~~by@浓咖啡淡心情
用料：
中种面团原料： 高筋面粉150克、牛奶±48克、绵白糖4克、蛋白11克、速溶酵母1.5克、动物性鲜奶油42克、
主面团原料： 蛋白12克、速溶酵母1克、绵白糖20克、奶粉9克、盐2克、黄油3克
做法：
将中种材料混合揉成面团滚圆。
CF-3500发酵箱，设定温度为35℃，时间设定1小时，预热完成提示音响后放入面团，进行基础发酵。
面团发酵到原来的2.5倍大。
发酵好的面团掰成小块放入搅拌缸中，再放入主面团除黄油以外的所有原料。
搅拌至能拉出比较薄的薄膜时加入黄油，继续搅拌至扩展阶段。
揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
发酵好的面团按压排气，擀成大片；翻面后卷起，然后旋转90度，竖着擀成长条状卷起。
面团放入模具中按压成型。
CF-3500发酵箱，设定温度为35℃，时间设定50分钟，预热完成提示音响后放入模具进行最后发酵，至9分满时取出，盖上盖子。
烤箱提前预热上下火180度，烘烤约45分钟。
烘烤出炉后脱模至烤网上晾凉，切片，然后用巧克力酱画上卡通图案即可。
成品
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双色圣诞蛋糕/草莓圣诞娃娃/杨桃圣诞树
用料：
饼干
草莓
杨桃
棉花糖
白巧克力
【双色戚风】
3个鸡蛋
5g（入蛋黄）细砂糖
30g（入蛋白）细砂糖
30g植物油
65g牛奶
50g低粉
5g红曲粉
5g抹茶粉
几滴柠檬汁
做法：
杨桃切片摆成圣诞树，顶上的星星⭐️用牙签固定好。草莓洗干净，1/3处切开，放入棉花糖做小脸蛋，黑芝麻当眼睛。
圆形饼干淋上溶化的白巧克力，用黑豆和胡萝卜或芝士装饰
（参考之前红丝绒蛋糕做法）低粉分成每份25g，然后各自加入5g的红曲粉抹茶粉，过筛两次之后备用。
蛋黄加完糖和、油、牛奶做成蛋黄糊之后，平均分成两份，分别加入低粉红丝绒粉和低粉抹茶粉混合，再把打好的蛋白分成两份，各自和蛋黄糊混合。

按照这个方法，用卡纸分割蛋糕糊，把蛋糕糊轻轻倒进去模具里。烤箱预热180℃，中层，上下火，170℃烤20分钟，150℃烤25分钟。
老鸭陈皮白茶煲冬瓜
没有故事...🤣
用料：
1只老鸭
一大块白皮大冬瓜
一只陈皮
一道老白茶
一大块小黄姜
适量老盐
做法：
汆水后的样子
白皮冬瓜刷洗干净后切大块
小黄姜
十年陈皮
老白茶一道
老盐
全部料下锅时的样子（白茶包后半小时再放）
开大火煮开后转小火慢炖1小时。
之后把白茶放入锅里继续小火煮半小时。
煲好之后下盐调味即可享受。
超浓郁椰香椰蓉巧克力司康
喜欢椰香的小伙伴一定不要错过这一款！！！
用料：
100克椰浆
50克椰蓉
250克中筋面粉
50克糖
7克泡打粉
2.5克盐
80克黄油
适量耐高温巧克力豆
50克鸡蛋
做法：
面粉，糖，盐，泡打粉混合放入室温软化的黄油，用手揉搓后加入椰蓉。
鸡蛋和椰浆混合，倒入步骤1，轻微搅拌成面团即可，不要过度搅拌使得面团起筋。
整形成圆形，厚度2cm，切成三角，在表面放上巧克力。一定要耐高温的哦不然会融化哒。请不要选代可可脂的巧克力豆哦！
司康表面刷蛋液，烤箱预热200度，中层17分钟，上色后及时加盖锡纸哦。
花甲粉
记给自己看，每次做都隔太久忘记怎么做了
用料：
一把粉丝
一斤花甲
做法：
准备配料
花甲煮开口捞起，汤备用，粉丝开水泡开
姜，蒜，小米辣，炒到金黄，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
倒入花甲汤，烧开放入粉丝，各种食材
入味了加上花甲，稍微滚一下，撒上葱花香菜
番茄意面🍝
一般没东西吃赶时间就吃这个，冰箱里有啥放啥，随意的很，味道却很稳定的好吃。
用料：
适量意面（公鸡牌）
半根德国黑白香肠
1个大番茄
1/4个洋葱
巴掌大一片青椒
1勺橄榄油
适量糖，盐，黑胡椒碎等
做法：
大火，水煮开，放1/2小勺盐。
大火转中火，放入意面，袋子上写8-10分钟。我喜欢吃软一点，煮了11分钟。煮面的时候，在盖子下面搁一双筷子，就不会溢锅。
趁煮面的功夫，把配料切一下。番茄去皮切成小丁，洋葱切丁，青椒切条，香肠切片。
1. 把煮好的面条放到冷水下冲洗降温，直到冷却。
2. 冷却沥干后放一勺橄榄油，用筷子拌匀，防止粘连。
中火，锅子里放一点点油，放洋葱丁和青椒炒出香味，放入香肠片，翻炒一会盛出。
中火，锅子里续一点点油，倒入蕃茄丁，一边炒一边碾碎。放一点点糖，半勺盐，放小半碗水，盖上盖子焖一会。
等到番茄熬成糊糊的番茄酱，稍大火，倒入面条和其他配料，借助筷子和炒勺翻拌均匀。同时放一点盐和一点点寿司酱油（生抽）和黑胡椒碎。咸淡正好就可以关火出锅啦。
装盘的时候为了美观，要用筷子打圈，尽量都绕到筷子上，放入盘子中，这样会有鸟巢的效果。然后在鸟巢里放入其他配料。
装盘，阳台上掐一朵薄荷，开水烫一下，装饰。五分钟不到，儿子舔盘完毕。😝
爆浆芝士土豆球🧀烤箱版
芝士和土豆都是我最喜欢吃的
这次两个结合在一起，更是让人食欲大开
用料：
2个土豆
2根芝士棒
10克玉米淀粉
15克面包糠
3克盐
一个鸡蛋
做法：
两个土豆，削皮
切块
大火蒸熟到轻松碾碎
两根芝士棒
我买的是专门给小朋友吃的芝士棒/尝一尝小朋友的口味儿
奶味儿更浓，也更咸
一般的芝士片，或者芝士丝都可以
切成小段备用
土豆捣成泥
加盐，也可以加黑胡椒
加玉米淀粉
一个鸡蛋搅拌均匀
一小份面包糠
捏一小块 土豆泥，把土豆泥按成圆形
在土豆泥的中心放上一小块芝士
 然后尽量搓成圆球
在鸡蛋里蘸一下
 面包糠里滚一下
  都做完后，烤箱预热200°烤10至15分钟
出炉
 用油炸的方法也可以，深油炸直金光出锅即可
原味无糖蛋黄溶豆
用料：
克奶粉20
2个蛋黄
几滴柠檬汁
做法：
蛋黄在无水容器里用电动打蛋器打一分钟（产量略微变多即可）
加入奶粉  搅拌均匀  
放入一次性裱花袋（剪开很小的孔牙签大即可）挤小一点好熟
烤箱一百度预热五分钟


上烤箱中层  上下火80度   20分钟  
拿出来用筷子点一下软再加几分钟（每家烤箱不一样需要自己试）
烤完稍微活动一下油纸就掉下来了  装入容器
荠菜芋艿羹
秋冬季的芋艿最好吃。选了崇明的红梗香酥芋艿，配上肉末，荠菜，蟹味菇。烧好的汤羹软糯香滑，口感清淡鲜美。
自己已经连喝了两碗😊
用料：
200克左右红梗芋艿5-7个
50克左右荠菜一把
80克左右肉末一大勺
150克蟹味菇一小盒
适量盐，糖，料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉，鲍鱼汁
做法：
肉末:加盐，糖，料酒，几滴生抽，胡椒粉，淀粉，充分搅拌，置放5分钟后，再加几滴精制油，搅拌一下。
芋艿洗净
荠菜洗净
蟹味菇洗净

洗干净的芋艿搁水蒸。
大火开，转中小火8分钟左右，焖上5分钟。
筷子能够直接穿插芋艿即可。

煮好的芋艿，去皮，切小丁块。
荠菜随意切碎
起油锅，中大火入肉末，翻炒1-2分钟
放入蟹味菇，一起炒2-3分钟，炒出水
放入标准的米饭碗，一碗半水（根据自己需要估量一下）

期间准备水淀粉
水开后，放入芋艿小丁块。
盖上锅盖，中小火煮5分钟。
放入荠菜
快速加盐，糖，几滴鲍鱼汁
加入准备好的水淀粉，勾芡
最后加白胡椒粉，略多。
荠菜芋艿羹，完成。
来上一碗，美味✌️
红糖发糕
用料：
3克酵母（要耐高糖的）
6克泡打粉
70克木薯粉
210克热水
10克（不喜欢太甜白糖也可以不加）砂糖
35克红糖
180克低筋面粉
10克玉米油
做法：
红糖，砂糖放入热水中融化，待水凉后加入酵母拌匀（要等水凉一些加酵母哦，要不然酵母烫死了）。
加入低筋面粉搅拌至无颗粒状，再加入木薯粉搅拌至无颗粒状，发酵30分钟（可以放在温水里隔水发酵，这样快一点）
发酵好后搅拌一下（把大气泡搅拌出来），加入泡打粉拌匀，再加入玉米油拌匀，静置5分钟
我加了几粒葡萄干，蒸锅装水烧开放入静置好的面糊中火蒸30分钟（火太大蒸出来会开裂），闷3分钟出锅（水要多一些，蒸的时候切忌不能开盖加水）


凉后切块。
😂孩子吵着要吃，我就没有等完全冷就切了
茄汁虾仁
酸甜味道，买的虾仁直接做很方便哦
用料：
500克虾仁
3勺番茄酱
1勺料酒
半根葱
适量盐
4瓣蒜
适量糖
1勺生抽
2勺醋
做法：
虾仁去虾线，用料酒和胡椒粉适量去腥，静等十分钟
葱和蒜切碎备用
👐料碗:三勺番茄酱，一勺生抽，两勺醋，适量白糖
适量油煎至两面变色，虾仁好熟，不用太久，捞出备用
用剩下的一点油放入蒜和葱，然后加入虾仁翻遍几秒，出锅前放一点点盐，变色即可
自制娘惹肉干
用料：
黑白胡椒粉
瘦肉
娘惹调料
生抽
老抽
料酒
糖
盐
辣椒粉
做法：
瘦肉洗净切小块
淖去血水
放入电饭煲中
倒入所的调料
拌匀
平常煮饭键煮熟,最后进行味道调整
转烤箱,100度100分钟
转微波炉,中高火叮几次(视干湿度而定)，干一点容易保存,湿的就要赶紧的吃完
双色小馒头
一口一个，不用担心会剩一半的问题
用料：
200克中筋面粉
100克温开水
2克酵母
适量红曲粉
做法：
酵母放温开水溶化后加入面粉，揉成软软的光滑面团盖上保鲜膜发酵；
发酵到一倍大的时候拿出来揉搓排气，一半揉上红曲粉再分两个剂子擀开，另一半白色也分两个剂子擀开，然后四张面皮分别叠加切成小四方块放入蒸笼，再二次发酵20分钟。
发好后冷水上锅烧开后调成小火烧10分钟焖五分钟即可出笼。
南瓜奶酪司康
用料：
100克南瓜泥
100克高粉
100克低粉
100克奶酪
30克糖
60克黄油
60克牛奶
1小勺酵母粉
做法：
南瓜去皮切小丁，蒙保鲜膜微波高火3-4分钟，取出用勺子压成泥
面粉、酵母、糖混合过筛
奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状
黄油沾面粉切小丁，加南瓜泥，放面里搓成屑状
一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）
桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成1.5厘米厚，用模具压出型
放烤盘，蒙保鲜膜，静置半小时
表面涂蛋液，180度，中层，烤15－20分钟
酸辣茄条
茄子，是一种物美价廉的蔬菜。它营养丰富，含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖、矿物质，能保护心血管，对防治坏血病及促进伤口愈合有一定效果。而且，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
此小菜口感特点是：茄子软烂，咸鲜可口。而且，此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
用料：
茄子
蒜
盐
醋
生抽
香油
辣椒油
葱
做法：
茄子去皮切条，用清水泡一泡，然后放到蒸屉上蒸十分钟左右
准备酱汁：蒜沫、盐、醋、生抽、香油、辣椒油，搅拌均匀
把酱汁浇到蒸好的茄条上，撒上葱花即可
快手披萨（吐司版）
想吃披萨又懒得做面饼，那就用吐司片代替吧，只需简单几步，就能吃上美味的披萨啦！虽然不是真正意义的披萨，也能解解馋不是～
用料：
3片吐司片
1个（小）洋葱
1根（小）胡萝卜
1个（小）甜椒
半根水果玉米
3个鹌鹑蛋/鸡蛋
适量甜辣酱/蕃茄酱/沙拉酱
适量马苏里拉奶酪碎
做法：
准备食材，玉米取粒焯水，胡萝卜、甜椒、洋葱切小丁（或其他你喜欢的形状）。
吐司平铺在烤盘里，抹一层番茄酱/甜辣酱/沙拉酱/花生酱……（喜欢就好😄）
放上步骤一中准备的各种丁（随心所欲，想怎么铺怎么铺），磕一颗鹌鹑蛋/鸡蛋，放一把马苏里拉芝士碎。
放入预热好的烤箱，中层，185度，20-25分钟至芝士融化上色。
烤箱里正在烘烤的披萨。
烤好后撒上点欧芹碎（也可以什么都不放，或是搭配沙拉酱、蕃茄酱）。
生炒鸡，色香味俱全
这道菜自己调整过好几次，这次的成品比较满意，媳妇更是喜欢吃到说不出话。
用料：
半只嫩鸡
1个红彩椒
1个黄彩椒
4根蒜苗
3瓣大蒜
1块姜
2个小米辣椒
1.5勺料酒
1.5勺生抽
1勺蚝油
半勺陈醋
少许糖
少许盐
做法：
准备好食材，鸡肉切成小块，洗净。彩椒切段，大蒜切粒。姜一部分切丝用来腌制，剩余部分切粒，小米辣椒切粒。蒜苗根茎部分单独切粒，其余叶子部分切段。
先对鸡肉进行腌制。加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、少许糖和盐。加入切好的姜丝。
充分搅拌后，用保鲜膜封口，放入冰箱，腌制1小时（至少30分钟）。
将所有食材处理完毕，开始炒制。
热锅冷油，加入切好的大蒜粒、姜粒、辣椒粒和蒜苗粒，爆香。
将腌制好的鸡肉，沥干多余水份，加入，大火翻炒。大火全程保持。
两分钟后，进一步调味，加入半勺生抽、半勺料酒、半勺陈醋，继续翻炒。
3分钟后，加入切段的蒜苗叶，继续翻炒。
两分钟后，加入切好的彩椒段，不断翻炒。
再继续炒两分钟，加盐进行调味（可根据自己尝试的口味调整是否加），再炒1分钟左右，起锅。全程大火炒了10分钟，锅铲翻炒就没停过。
超级美味的生炒鸡就这么做好了，色香味俱全，好吃到媳妇话都说不出来。
干锅排骨+鸡尖
这一道菜算是混搭了吧，不过味道真的很好呢，一道菜将好多你想吃的都加进去了，荤素搭配。满足你的味蕾。这是任何时候想吃辣的首选哦^o^
用料：
700克排骨
400壳鸡尖
1节藕
各2个土豆，芹菜
各半根莴苣头，黄瓜
各1个洋葱，大葱
10片姜
各3个蒜，二荆条
50粒（看花椒麻的程度加）花椒
4个干辣椒
1勺老抽
1勺白糖
适量盐，鸡精
适量十三香粉，孜然粉
适量料酒
一根香菜
1勺豆瓣酱
做法：
姜，蒜，葱，芹菜切好，干辣椒用的是小米椒，对半切，花椒将这些材料放一个盘子里
土豆，藕，莴苣头切好后用水泡着备用
黄瓜切条，洋葱切块状，青椒切小节
排骨洗干净后放锅里加水烧开，水开后加料酒焯一下，将排骨捞出来，然后锅里再加入清水，里面放花椒和姜，将排骨倒进去，大火烧开，改中火半小时后排骨捞出来沥干。
用煮排骨的水将鸡尖倒下去焯一下，两三分钟就可以就不要煮耙了，捞出放盘里（鸡尖可以对半切一下，小块更入味）
准备工作做好后，炒锅里倒菜油将土豆用油炸熟，然后盛到盘子里备用（冷锅冷油下土豆，油开后，土豆也就好了）
土豆铲起来后，继续锅里的油放花椒，干辣椒，姜片，蒜，豆瓣酱快速炒，然后倒入排骨，翻炒几下加入老抽，白糖，再加入十三香粉炒匀，再加入鸡尖
紧接着倒洋葱，青椒，藕，莴苣，黄瓜，芹菜，最后倒土豆
所有材料全倒入锅中快速翻炒后，快熟了准备起锅时，就加盐和鸡精，孜然粉。翻炒均匀后关火
起锅装盘，上面放点香菜，也可不加
宝宝辅食：胡萝卜土豆奶浓汤 6M+
微信公众号:窝小芽
公众号ID：babycooking
个人微信号：woxiaoya1
每日更新宝宝营养及烘焙食谱

如果宝宝已能适应胡萝卜和土豆
一定要尝试这款胡萝卜土豆奶浓汤
淡淡的土豆清香
融合胡萝卜的清甜
超美的橘粉色
快手又好喝

胡萝卜富含胡萝卜素
是维生素A的源头
胡萝卜素在体内能转换成维生素A
且于高温下也保持不变
易于被人体吸收
对宝宝视力很有好处

不喜欢胡萝卜的宝贝一定要试下
做完后胡萝卜的味道会变得很淡
一碗下去，饱腹感十足，又香又浓

也可以用红薯替换土豆
浓汤会是另一种清甜味道


适合宝宝年龄：6个月以上
难度：易
时间：20分钟
用具：刀、砧板、蒸锅、料理棒


小芽营养问答
胡萝卜的营养价值？
胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的源头，胡萝卜素在体内能转换成维生素A，且于高温下也保持不变，易于被人体吸收，对宝宝视力很有好处哦！ 

胡萝卜的营养吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。但绝不是油越多越好，用一点点油也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
用料：
100g（大半根）胡萝卜
100g（中等大小）土豆
60-80g奶/温水
#》奶用奶粉冲泡即可。
做法：
准备好所有食材，将胡萝卜、土豆洗净去皮切块。
放入蒸锅，大火蒸熟，小芽蒸了大概15-20分钟，大家根据自己切的大小和火力调整时间哈。
蒸熟后，把胡萝卜和土豆倒入料理机中，把奶/温水也倒入，用料理棒反复搅打成泥。搅打过程中如果觉得浓汤太厚，还可以加点温水调稀。
这样就可以直接食用了
料理棒搅碎后如果觉得浓汤太凉了，还可以再小火煮下加热，赶紧开吃吧。
》小芽最后撒了一点自制海苔哈。
葡挞
用料：
2个蛋
10～13克细砂糖
100克纯牛奶
5克低筋粉（可以不用）
6只奥昆葡挞皮
做法：
蛋挞皮解冻，隔水加热牛奶和糖，稍凉还是温时加入蛋液和低筋粉，充分搅拌，过筛几遍
空气炸锅160度预热，放入蛋挞200度，7分钟/170度9分钟
香爆了的栗子鸡
多力菜籽油煨栗子🐔不要太香太美味
用料：
500  克板栗
1只鸡
1勺生抽
30克糖
1勺老抽
1听啤酒
5片姜
少许盐
5根葱
1勺蚝油
2个红辣椒
120 克多力菜子油
做法：
准备食材
鸡洗净剁小块
鸡块中加耗油
加生抽
加老抽
加少许盐
加糖
拌匀腌一小时
栗子肉洗净
锅中放入多力菜油2勺
倒入栗子翻炒
加入适量水盖上锅盖焖五分钟
金色栗子盛出备用
锅中倒入少许油
爆香葱姜蒜
倒入腌好的鸡块
开大火时候再放入啤酒一罐
放入糖中火转小火煨一小时至烂 再次倒入粟子肉 
再煨15 分钟出锅
满屋飘香的栗子鸡太美了
千石阿拉丁-烤面包片
用料：
面包片
做法：
官方说法是165度5分钟，嫌弃浪费时间，尝试了更高温度的版本
180度 1分钟 上面稍微有些焦，下面正好是有些脆的状态，但因为烤箱是旋钮的，不好稳定控制1分钟，所以还是要时常关注烤箱
图示180度3分钟状态，一片成功的面包背后总有千千万万片烤糊的面包
竹炭抹茶内馅卷
用料：
4个鸡蛋
12克抹茶
50克低筋面粉
40克牛奶
克糖粉
克60细砂糖
5克竹炭粉
360克奶油
60克白巧克力
做法：
奶跟混合加十克糖乳化
低分竹炭粉加入1中画z字拌匀
蛋黄加入2中拌匀
打发蛋白分三次加入糖打至干性偏硬点如图
蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀，注意不能画圈圈容易消泡
拌好后的状态
倒入三能金盘28.28放入预热好的烤箱180度18-20分钟
考好的蛋糕卷
抹茶白巧克力做法：白巧克力隔水融化加入抹茶粉拌匀，淡奶油煮沸倒入抹茶糊里面拌匀，冷却后放冰箱冷藏五个小时以上在使用。
打发淡奶油
乱入蛋糕卷里完成
我分成这样装方便
酸奶慕斯
♡酸奶慕斯---是采用酸奶混合奶油，经过冷藏后的一种甜品。保留了酸奶的营养和健康，也具有奶油的香滑细腻的口感，白色的慕斯体，非常健康的甜品♡
用料：
20克饼干
200克原味酸奶
80克奶油
4g吉利丁
25克糖
适量柠檬汁      
10克黄油
以上配料可以做四寸的酸奶慕斯
做法：
黄油融化，消化饼干擀碎
将消化饼干加入黄油搅成散沙状
倒入慕斯圈底部压实，放入冰箱冷藏半小时。
吉利丁泡水10分钟，隔水融化，攥干水分。
融化的吉利丁加入酸奶（配方的¼）搅匀，再筛入剩下的酸奶，搅匀，挤入几滴柠檬汁，继续搅匀。
奶油打至6分发，倒入酸奶糊糊中，搅拌均匀。
倒入慕斯圈，放入冰箱冷藏4小时。
用热毛巾捂着脱模。
摆上装饰即可。
我加了一点迷迭香
也可以加水果装饰
很好看吧～
好吃！
🔥超极美味的【烤虾干】
我家无虾不欢，虾用烤的方式，保证了虾肉清香甜美的鲜活口味，做法非常简单，一起来看看吧。
用料：
少量盐
1.2斤虾
少许姜
适量料酒
做法：
把虾用清水洗净，再用纯水浸泡一会儿。
锅内将水烧开，放入盐、料酒、生姜。
倒入虾煮5分钟即可。
将虾沥干水分放到空气炸锅中，空气炸锅温度不要太高控制在170度就可以了，烤30分钟虾干可以出炉啦，满屋鲜香的飘溢，哈哈！当零食、做面浇头或蘸点生抽用手拿着吃过过老酒也是蛮不错的选择。
好好吃哦…
宫保豆腐丸子
虽然是素的，但是一点不比宫保鸡丁差，味道很好。
完整一餐见《浅春季午餐》
用料：
油炸花生
老豆腐
番瓜丁
淀粉
面粉
姜末
葱末
盐
鸡精
醋
糖
生抽
料酒
肉汤或水
干红辣椒
花椒
蒜片
姜片
葱段
做法：
先做豆腐丸子，豆腐碾碎以后，加入淀粉，面粉，葱末，姜末，盐，鸡精，一点糖调味，搅拌上劲后，团成小丸子，下油炸到金黄就可以，沥油备用
然后炸花生，冷油下锅，中火加热，要不断的翻动，等油热，花生变色后，捞出放凉，花生就会变脆颜色变深了
调一个芡汁，用醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤或者水2大匙、淀粉1匙、盐少量
番瓜切丁，热锅冷油，下干红辣椒和花椒，炒出香味后，下番瓜丁，翻炒均匀，加入蒜片，姜片，葱段，炒香后，下豆腐丸子丸子翻炒均匀
淋上芡汁，炒匀后，加入炸好的花生粒，炒匀就可以出锅啦~
啤酒溏心蛋
台灣紹興酒蛋的簡易改版
用料：
5-10顆雞蛋
330ml啤酒
10g~20g冰糖
15g~20g酱油
少许香片
少许八角桂皮
1~2顆草果
做法：
雞蛋洗乾淨放入冰箱冷藏，啤酒與其他調味料煮沸出香氣後關火，放涼待用
雞蛋從冰箱取出來後先泡冷水，再放入煮沸的熱水鍋子，加點鹽巴煮滾6分鐘。

把煮熟雞蛋入冰水中，會自然產生裂紋，或是剝掉蛋殼整顆浸泡醬汁會全部上色。2天即可食用。
马卡隆
用料：
杏仁粉
白糖
蛋白
糖粉
做法：
先过筛杏仁粉（这里的60G 杏仁粉已经是过筛后的量）一次或者两次。过筛糖粉（这里使用白砂糖打碎的糖粉）和杏仁粉混合。
蛋白打至粗跑，分2次加入白糖。然后打至干性发泡（尖头成长尖形，带点歪勾）。

把杏仁粉和糖粉放入到蛋白糊里。
用刮刀贴着盘壁抹15到20次左右，直至面糊出现光泽如厚重绸缎飘落下滑
把直径
5CM的裱花嘴装入裱花袋里，用夹子夹住下端。装入面糊
 接着均匀的挤在不沾高温布上，挤的时候手要稳，这样出来的面糊才均匀，与面糊面糊之间留出缝隙，因为烘烤时面糊出现裙边会膨胀
面糊静置一个半小时左右，用手触摸面糊表皮有点结皮不沾手。
凉透后从不沾布上取下马卡龙即可。
烤鸡翅根
用料：
9个鸡翅根
适量生抽
适量老抽
适量蜂蜜
少许蒜末
少许姜末
少许芝麻油
少许黑胡椒粉
适量孜然粉
做法：
用刀在鸡翅根上划几下（方便入味），然后放入所有配料（孜然粉除外），搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱，最少腌制两个小时以上（我是从早上腌制到晚上）
烤箱180度预热20分钟后，把鸡翅根放入烤盘中，再放入烤箱（小心烤箱烫），200度烤30分钟（中间要拿出来翻另一边），拿出来撒下孜然粉，再烤5～10分钟，搞定！一盘香喷喷的烤鸡翅根就做好了
✍低碳生酮减肥款✍自制咸蛋黄 — 🌹鸡蛋版🌹
故事的开头是酱紫哒😏 
        低碳食谱里，是含鸡蛋的，且喜欢吃咸蛋黄，只是每次买咸鸭蛋，总有不好吃的，蛋白会很咸，而且会有一股子说不出来的腥气味。我喜欢吃咸蛋黄，也不想每次都把蛋白浪费掉。于是，在下厨房里面搜了搜各种方子。
        此方非原创，只是加一些我自己操作的细节，希望记录一下，28天后更新成品结果。
        我觉得若能被大家有所借鉴也是好的。😇
        我的想法是：
                         材料简单!
                         操作简单!
                         成功good!
Let's start!
用料：
7个鸡蛋
一小杯65度白酒
适量食用细盐
做法：
将鸡蛋洗干净，晾干。
注意：不可晒太阳!!!
选用高度白酒。
将鸡蛋在白酒中滚湿，放在一旁，晾干。
此操作进行2遍。
期间，最好用保鲜膜把杯子盖上，因为酒会挥发。
滚第三遍白酒时，裹上细盐，包上保鲜膜。
小技巧：滚盐时，可以先捏一些盐，薄薄平铺在在保鲜膜上，将没滚上盐的一面朝下，发现哪里没有盐的，再捏一些，往鸡蛋上修补修补就好😊
将保鲜袋放到玻璃罐里，放入鸡蛋，打结。
瓶口贴上保鲜膜，盖上盖子。
放置在家里背阴处。
切记：不可照到太阳!

完工! 接下来就是等待28天后看成果咯😄
抹茶曲奇简单方法
用料：
130g低筋面粉
20g抹茶粉
70g黄油
50g糖粉
20g鸡蛋
做法：
复古花纹抹茶曲奇的做法图解1.黄油软化加入糖粉 低速搅打融合
复古花纹抹茶曲奇的做法图解2.加入鸡蛋 继续搅打至膨胀
复古花纹抹茶曲奇的做法图解3.筛入低筋面粉和抹茶粉 揉成光滑的面团。这里和大家分享一个自己想到的方便做圆形饼干的方法^_^ 取一个保鲜膜中间的纸筒 切成两段
复古花纹抹茶曲奇的做法图解4.将揉好的面团 揉搓成比纸筒稍细些的条状 用保鲜膜宽松的裹住 塞入纸筒内 用擀面杖压实 两侧封口 放入冰箱冷冻半小时（我这是个小冰箱 冷冻温度不是很低 如果是家用大冰箱 可以放冷藏 具体还要看自家冰箱调的度数而定 总之最后用手指按一按不会压出坑就好了 不用冻的硬邦邦-_-#）
复古花纹抹茶曲奇的做法图解5.冷冻好后取出 切成3毫米厚的薄片
6.也可装饰一下（我用的小学生文具图章 压出花纹）烤箱预热150度 上下火 中层15分钟（温度和时间根据自家烤箱火力自行调节 ）
胡萝卜香葱鸡蛋饼
胡萝卜香葱鸡蛋饼做起来简单方便，既有颜值，又好吃有营养！😃
用料：
半根胡萝卜
1个鸡蛋
150克面粉
适量盐
2根小葱
做法：
胡萝卜削皮切碎备用
面粉、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精拌匀（适量加些水）
加入葱花
调成浓稠糊状
锅内放油，舀一勺面糊，一面煎至基本成形后翻面
两面煎至金黄
胡萝卜香葱鸡蛋饼就做好了！（太香了，忍不住一边煎一边偷吃一块😂）
胡萝卜香葱鸡蛋饼好吃看得见😝