xzm1999/XiaChuFang_Recipe_Corpus huggingface dataset:
微波炉蔓越梅酸奶小蛋糕
不需要烤箱也可以做的小蛋糕
用料：
2个鸡蛋
30g白糖
25g低筋面粉
100g稠酸奶
按个人喜好蔓越梅
做法：
蛋清分离，将低筋面粉和酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀即可
白糖平分三次倒入蛋清中进行搅拌，打发即可
将打发的蛋清均匀分三次加入搅拌好的面粉中，像炒菜一样均匀搅拌，加入蔓越梅
放在容器里，然后放入微波炉加热5～8分钟
爱心牌黑椒西冷牛排
端午节-中国的传统节日之际，夫妻联袂做了黑椒汁西冷牛排，算是中西合壁了！
用料：
200g西冷牛排Sir Loin
20g黄油
50g洋葱
50g西红柿
30g大蒜
2g手磨黑胡椒
50g西兰花
10g核桃碎
做法：
所有原材料准备完毕，蔬菜清洗完毕，在高级超市买的最好的西冷牛排！
洋葱用手动切碎机切碎粒--一会炒黑椒汁备用和最后装盘时的洋葱丝备用！
西兰花开水焯熟，字母意大利有机面煮10分钟左右，捞出伴橄榄油防粘连备用。
黑椒汁做法:热锅放入黄油，加入洋葱粒、西红柿碎、蒜蓉、黑胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、水，小火熬成汁。
西冷牛排切几个浅花刀，放上少许海盐入味，用专门的GRILLED PAN，也就是带棱的铸铁锅烧热，黄油化开片刻，牛排入锅，保持大火，等一面微焦，大约2分钟，翻另一面煎2分钟，此时出锅大约7成熟。口感根据个人来定！
煎好牛肉后，用余温煎下洋葱丝和核桃碎，与西兰花、柠檬片、黑胡椒汁摆盘上桌！
另一种装盘……！
减脂必备——鸡肉丸子
用料：
500g鸡脯肉
1根胡萝卜
1个大蒜
2-3根（只要葱叶）葱
1个鸡蛋
做法：
将胡萝卜切成几段放在蒸锅上蒸软，放入保鲜袋用擀面杖打成泥
将鸡脯肉剁成肉泥，放入大碗
将蒜泥，葱末，胡萝卜泥一起放入大碗，加入3勺料酒，2勺白胡椒，2勺盐，最后加入鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌，使鸡肉泥上劲
大锅煮水，待水有小气泡冒出。用左手虎口捏丸子，右手汤匙放入过中，待丸子浮在水面，即煮好丸子，可以出锅了
烤香菇
摘自贝太厨房，低卡路里美食
用料：
300g香菇
少许橄榄油
适量蒜蓉
3g盐
10g黑胡椒粉
做法：
香菇洗净，香菇蒂不易清洗干净，可以一刀将其切下，然后在表面画十字刀
将油均匀的抹在香菇上，撒上盐黑胡椒粉，蒜蓉
将香菇放入预热的烤箱，以220°c烤10分钟即可。如果加些洋葱碎味道会更浓郁。
豆渣饼
1. 方子来自于下厨房，月亮晶晶的【黑豆渣饼】，感谢作者的分享。
2. 此方为根据自家情况，修改自留备用，步骤不祥，请谅解！需要详细步骤可参考原方！
3. 成品大概20个小饼。
用料：
300克豆渣
300克面粉
6个鸡蛋
适量水
适量盐
适量鸡精
适量十三香
做法：
300克豆渣，300克面粉，6个鸡蛋，加入适量盐，鸡精，十三香，搅拌均匀。
面糊会比较干，加入适量水，调成较稀的面糊。
用火锅勺舀一勺，倒入饼铛，自然成圆形，烙至两面金黄。
玉米红萝卜焖羊肉
哈！第一次发菜谱！因为懒，也因为没啥才能基本不会拍什么照片，什么时候兴致来了就拍一张了！不知以后能不能再补➕上去，不能只能全文字了！😄😄😄
研究菜主要为了小孩吃，羊肉因为有膻味我基本就两种吃法来去味道，一种适合大人吃➕当归（小孩太小我基本不给吃补药材）焖，一种就是我今天发的适合小朋友吃的玉米红萝卜焖羊肉.
用料：
1根玉米
1根红萝卜
3片姜
适量料酒
适量蚝油
适量老抽
适量盐
做法：
切好玉米红萝卜，红萝卜切成➡️三份量，三份量哦！这个很重要！很重要！
羊肉➡️冷水下锅飞水，水滚起捞起.
下油爆姜，倒入羊肉爆炒一下倒入适量料酒去腥味炒炒，再倒入➡️1/3红萝卜和➡️全部玉米（因为红萝卜不耐煮，玉米耐煮，红萝卜煮久了会变渣，所以此处➡️只放1/3红萝卜，➡️留2/3红萝卜最后哈），红萝卜和玉米的甜味能很好的去除羊肉的膻味，再倒入适当蚝油炒下.
准备一个砂锅，把➡️刚刚炒过的食物全倒入，再加入➡️烧开的热水淹没过食物煮开后关中小火焖，基本小孩吃要煮1个半小时左右，具体看个人口味的软硬度来煮，起锅前15分钟放入➡️之前留下的2/3红萝卜，这样到时红萝卜玉米都可以吃，小孩爱吃红萝卜.
最后，倒入老抽上色，放盐，再大火收干汁就好！
简单到爆的美容银耳粥
早晨来一杯，美容养颜，还敷什么面膜。破壁机工作的同时，还可以洗漱干别的事情，简直不要太美。
用料：
2颗红枣
1个核桃
半根山药
1小朵银耳
3-6个莲子
做法：
准备食材:山药去皮切块，大枣去核，核桃去壳，莲子，银耳提前一晚上或者提前1小时泡发。
放入破壁机，加入800-1000毫升水，选择米糊模式，30分钟自动搞定。
糖醋排骨
上学的时候每次放假回家都想要吃麻麻做的糖醋排骨，长大后自己学着摸索，现在做出来的味道杠杠的。方法也很简单哟！
用料：
适量排骨
适量淀粉
适量番茄酱
适量白糖
适量葱姜蒜
做法：
排骨切块，葱姜蒜备用。
吊水去血色，排骨冷却后撒淀粉，均匀的抹在每一个排骨上。
油下锅，七分熟把排骨放进去煎一下，呈金黄色捞出来。
锅里留少许油，然后放番茄酱，翻炒出香味。
然后倒入小半碗清水，加盐，味精，白胡椒粉，白糖，白醋，和水淀粉（少许淀粉和水搅拌）大火熬汁儿。
看到汤汁浓郁时候放炸好的排骨。
撒点熟芝麻进去，翻炒，起锅。
成品。
青椒牛柳
牛柳软嫩，与青椒结合在一起，好味！
用料：
适量牛肉
两个青椒
几朵木耳
适量葱姜蒜、料酒、玉米淀粉、生抽、老抽、食用油
做法：
牛肉切成丝，加料酒、老抽、干淀粉拌匀腌制，这叫浆肉，肉类鲜嫩的秘诀。
青椒切丝，葱切段、姜、蒜切片，木耳泡发好备用。
不好意思，这一步忘了拍照，文字讲述吧：锅中倒入适量食用油，油热后爆香葱姜蒜，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒一分钟左右后盛出。
再起油锅，锅中倒入少量油，青椒和木耳倒入翻炒片刻，把炒好的牛肉加入，加适量盐和生抽调味后再翻炒几下即可，关火后放适量鸡精调味。
装盘走起！
【咖喱鸡肉粽（龙舟形）】附包法视频
这是之前那个包法视频里出镜的咖喱鸡肉粽食谱本体...

内馅的鸡肉部分用了辣味咖喱，而外面糯米搭比较温和的日式咖喱。
因为我希望味道有层次感，这样中间部分有冲击力，而整体又不会太过浓重。
只用了鸡腿肉做馅油水不多，比较适合怕油腻不爱大肉粽的人。

配这款方子的时候原本还打算加些土豆、豌豆之类的。
但当时还做了很多其它的款式，脑补了一下发现：居然都想要加豌豆玉米= =
觉得每一款都那么花哨也没意思，所以咖喱这款还有之前写的披萨风那款都做了修改。

这款最终选择了甜玉米粒，加点清甜味也是丰富味道层次，颜色也不像绿色豌豆那样突兀。
而披萨风那款，最后完全放弃了豌豆玉米，就只加了披萨肠和芝士。
就像最普通的那种pepperoni披萨的顶料也是只有披萨肠而已，没有其它配菜不碍事。

这款的话吃法很多：直接吃、煎着吃、浇咖喱酱汁吃都很好。
成品图是直接款，因为这样的拍起来比较看得清材料成分。
煎过或者浇咖喱酱的话就不太看得出原本的面貌了~但是会更好吃。

过程图和视频里面不太一样是因为过程图是去年拍的，视频是今年。
去年做的细长，今年做的稍微短胖点。整合过程图时看了去年的笔记才注意到。

其实今年这样是我一般会做的形状，去年是故意比平时包得更细长，
为的是能跟普通四角的区别看起来更清楚点，或者不如说它是长款四角。

一直有人让我出视频。拖了这么些年，今年终于试着录了一次。
那种高端的视频食谱是别想，没人给我录，我也没那个艺术细胞去做剪辑。
我就想简单地录一录做法，只是为了能比过程图解释得更清楚些。

这款去年做的，成品图拍得太糟糕，想着什么时候再做再重拍了成品再写。
因为有留去年的过程图，今年做就算视频拍毁了也至少还有图片能写过程。
所以就拿这款开刀试录了一次视频。很多不足之处，比如角度歪了，讲话还结巴。
以及，拍的时候窗外在搅水泥，作为背景音简直感人o(╯□╰)o总之请多担待。

原本只是想随便拍一下扔到群里，内部消化的。
但因为拍了两段，就强迫症去下了个视频剪辑软件给合成一段。
既然都编辑了，就干脆放出来了。怎么说也是劳动成果。

以及，视频编辑软件是网上随便搜的免费软件，强制自带软件本身的广告。
我也没用过别的软件，如果有好的欢迎推荐啊 ←虽然我拍视频的次数应该不会多
用料：
10张干粽叶
[米料]：
250G糯米
125G甜玉米粒
5.5G盐
25G日式咖喱粉（mild）
[馅料]：
3只鸡腿
1/2茶匙盐
1茶匙日式咖喱粉（mild）
1小撮现磨粗粒黑胡椒
1茶匙泰式黄咖喱膏（辣味）
1/2茶匙清水
做法：
提前一天准备馅料：鸡腿洗净，焯水，把肉切成大块状。（也可先去骨再焯水，都一样的）
用清水1/2茶匙把泰式黄咖喱膏1茶匙化开，再加入盐1/2茶匙，日式咖喱粉（mild）1茶匙和现磨粗粒黑胡椒1小撮拌匀成腌料。
把调制好的腌料加到鸡腿肉中，揉搓2-3分钟，然后用保鲜膜盖好，腌制过夜。
糯米也提前一夜用清水泡上，使用前滤去多余的水分
加入盐5.5G和日式咖喱粉（mild）25G拌匀后再加 甜玉米粒125G拌匀备用
干粽叶用清水泡软，刷洗干净后煮5-10分钟，剪去硬梗部分。
取2片处理好的粽叶光面向上两两相叠，我喜欢用尖的那部分交叠
折出一个漏斗的形状，底部铺上一层米料
中间摆上馅料
再铺米盖住馅料，用勺子轻轻压匀实
把余出来的叶片部分顺着三角形的那个表面翻折过去，再沿着侧边包裹下去就形成了一个四面都是长等腰三角形的龙舟形。
再多余的叶片部分（如图左上）沿着边翻折下来，用棉绳捆好。
依次包完以后放到高压锅内，加入清水至没过粽子，
高压锅上汽后压30分钟，自然放气后开盖即可。
掐开以后的内馅效果图一张~自己包粽的一大好处就是馅料的量真心实在~
去年的旧图一张，形状比今年的更细长一点  ←虽然差别也不是很大就是了
韩式炒年糕-米博多功能烹饪机
用料：
400g条状年糕
1200g水
25g食用油
80g（切小块）洋葱
30g（切片）大葱
50g韩式辣椒酱
1小勺白砂糖
1小勺盐
1小勺白芝麻
做法：
主锅中加入条状年糕和水，盖上锅盖，不要放量杯，设置：15分钟/100℃ 2档（反转）熬煮。结束后，取出年糕倒入滤网篮内，用流水冲洗几遍后，沥干水分，置于一旁备用，洗净擦干主锅。
主锅中加入食用油、小块洋葱和大葱片，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/120℃/2档煸炒。
加入韩式辣椒酱、白砂糖和盐，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/110℃/2档炒拌。
加入焯水后的年糕，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/100℃/1档炒拌。烹饪结束，盛出盛盘后撒上白芝麻，趁热享用。
减脂健身糙米洋姜饭
尝试洋姜不同做法意外得来的美味，懒人快手，洋姜块煮熟后味道和口感非常像朝鲜蓟的花盘精华部分，淡淡的苦味消失了，满口都是特别的脆嫩清甜。真是居家必备，便宜大碗又健康！和着糙米饭一起吃也不觉得划嗓子了。洋姜本身营养丰富热量低，自己都觉得这搭配是神来之笔😂
用料：
适量糙米
适量野米
若干只去皮洋姜
做法：
洋姜洗净去皮切块。
放入电饭锅中和两种糙米一起，加适量水，按下煮饭键即可。
南宁糍粑（咸版）
小时候奶奶经常从她老家带回来，一口咬下去香喷喷的萝卜味，老南宁的糍粑有甜有咸，甜的一般要包芭蕉叶，我吃甜的会牙疼，特地问了奶奶怎么做，不过还是没做出记忆中的味道…
用料：
炸豆腐
糯米粉、米粉
白萝卜
青蒜
做法：
萝卜刨丝，青蒜豆腐切碎
放糖、盐、酒、酱油搅拌均匀，平时炒菜喜欢怎么放就怎么加
加水和糯米粉，超市的糯米粉太粘，最好糯米粉和大米粉2:1混合，如果是自己用糯米磨的粉就不用混了，至于加多少水…我只能告诉你跟着感觉走
像搓汤圆一样，千万不要像我一样贪心放太多馅蒸了裂开…你也可以搓成正方形…然后烧开水以后上锅中火蒸15分钟
蒸出来是这个样子
（番外）你还可以放豆角肉末馅
也好吃
【昨日的美食第七集】病号饭：厚蛋烧/豆腐拌菠菜/杂烩粥
第七集，史郎生病，贤二摩拳擦掌特别快乐的有了下厨做饭机会
三个料理都挺简单的，还意外的挺好吃的
用料：
3个鸡蛋
1小勺酱油
两搓盐
80ml水
1.5勺砂糖
#
1/4块绢豆腐
1小勺白芝麻酱
1小勺白芝麻
少许酱油
1大少（有点甜）砂糖
半勺盐
一把菠菜
#
去骨 1只鸡腿肉
1碗米饭
2只鸡蛋
一小把香菜
做法：
【厚蛋烧】把酱油，盐，砂糖加入水中，充分搅拌。打入三个鸡蛋。搅拌10次，碗转90度，再搅拌10次。
厨房纸巾浸透油，火稍微调小一点，倒入蛋液。把大气泡戳破，等表面变得粘稠，从里往前折三次推到一边。再倒入蛋液，重复往前推，卷起来。
【豆腐拌蔬菜】豆腐微波炉叮 1分钟.。压上重物，去除多余水分。菠菜在开水里烫熟。
白芝麻 白芝麻 酱油是 砂糖 盐 充分搅拌均匀。放入豆腐，搅拌成膏状。把上一步煮好的菠菜切小块，放入搅拌好的豆腐里，拌匀。
【杂烩粥】把煮熟的冷米饭，用水冲洗下。放入小锅子中，倒入一点点白酱油。
去骨鸡腿肉切块，一起放入，小火煮。等鸡肉变色快熟的时候，浇上蛋液。最后撒上香菜。
樱桃果酱
5月又到了
用料：
2000g大樱桃
1个柠檬
200g桑葚
200g冰糖
50g白砂糖
250ml纯净水
做法：
去核！用筷子是最便捷的去核方法！从樱桃头部往尾部顶，手要握住整个樱桃，以免筷子顶不到核，或者从旁边滑出来！熟能生巧！
拌糖. 放入白砂糖，拌匀。这一步为了下一步的腌制。
腌制2小时，会出一些汁水。
下锅. 烧开250ml水，倒入樱桃，不要担心，水分最后都会蒸发，不加水容易烧干烧糊
冰糖熬制：先中火烧开，再转小火慢慢熬～初期隔10分钟来看一下，后期最好人在旁边用勺子不停搅拌，一来防止糖糊掉，二来可以用勺碾碎樱桃，加速熬制过程。另，中间时，加入去皮的柠檬，有桑葚也可以加些，可以起到加深颜色的作用！
出锅！凉一会，一般厚玻璃不宜装太烫的东西～
冲水喝！好好享受你的冰凉解暑汤吧！
宝宝辅食鲜味黑芝麻蛋包饭➕紫薯银耳粥
今日份辅食谱子来啦 鲜味黑芝麻蛋包饭➕紫薯银耳粥 适合9个月以上的宝宝  秋天悄悄悄悄的就来啦 银耳最能润肺 紫薯不仅预防宝宝便秘 而且它自身丰富的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用 而且丰富的硒和铁是宝宝补铁的绝佳搭档
用料：
紫薯银耳粥
1个紫薯
4/1朵鲜银耳
鲜味黑芝麻蛋包饭
1个鸡蛋
1碗胚芽杂粮米饭
4/1根胡萝卜
4/1根莴笋
适量淡干虾皮
适量紫菜
适量黑芝麻
适量自制香菇粉
适量宝宝酱油
适量紫苏油
适量亚麻籽油
做法：
食材准备如我上图 
虾皮泡洗两遍去咸味 紫菜撕碎 紫薯 莴笋 胡萝卜去皮 切碎 鸡蛋打散备用 我用的鲜银耳 清洗干净剁碎 很碎 容易出胶 胚芽杂粮米提前蒸熟 
银耳碎入锅内 加入适量清水 大火煮开锅 然后小火 炖30分钟 炖出胶来 一定要小火慢炖 不要心急
半小时后出胶的银耳
倒入紫薯碎 小火再熬20分钟 熬制紫薯软糯 即可出锅
胚芽杂粮米➕鸡蛋我提前入蒸蛋器煮熟了 鸡蛋是我跟满意粑粑吃的
不粘锅内倒入撕好的紫菜碎 炒至紫菜一碰就碎 
盛出备用
不粘锅内刷一层紫苏油
倒入虾皮翻炒出香味
倒入胡萝卜和莴笋碎 炒2分钟 加一点点清水 将食材煮软烂
倒入蒸好的胚芽杂粮米
加入适量自制香菇粉
加入适量宝宝酱油（小宝宝省略这步）
加入炒好的紫菜碎 翻炒均匀 出锅
放入盘子内
不粘锅刷一层亚麻籽油
倒入打散的蛋液 摊成蛋饼
撒上适量熟黑芝麻
盖在炒饭上 出锅 也可以换成宝宝番茄酱淋在蛋饼上 我正好吃西梅 切了个西梅给满意 哈哈 土造型出炉[偷笑]
【减脂期】爆香香蕉牛奶燕麦碗
总控制碳水，身体本能想要对抗，今天特别想吃高热量甜食。外面卖的有很多添加成分，自己动手做一份热量虽高但很健康的早餐吧！
用料：
1根香蕉
1个鸡蛋
15克捷森大麦片
100克捷森全脂牛奶
1包沃隆每日坚果
做法：
这些材料
燕麦片最好提前放牛奶里浸泡，这样洗饱牛奶的燕麦片特别软香。如果时间不够至少也要泡5-10分钟。再打入一颗鸡蛋搅匀，将香蕉🍌切成片状依次放入碗中，最上边撒上每日坚果。
烤箱180°预热5分钟，上下火🔥烤20-30分钟。每个烤箱脾气不同，注意观察里边上色情况，别烤糊了。
热量表。今日热量偏高，主要碳水比较多。
三文鱼泥
用心为宝宝做辅食~
用料：
1小块三文鱼
1个柠檬
做法：
三文鱼洗净。
去皮和脂肪层。
摸摸有没有鱼刺，有的话拔掉。
切成小块放到盘子里，用柠檬腌制15分钟去腥。（家里这颗柠檬有点干了，大家可以用新鲜点的柠檬🍋）
留了几块给酷爱海鲜的孩子爸吃，只能跟着女儿沾光啦，毕竟还没有实现三文鱼自由~
腌制好的鱼肉上锅蒸十分钟，煮熟。
将煮熟的三文鱼放入料理机，加入少量温水，搅打成泥。
紫薯松糕
紫薯薯松糕源于定胜糕的做法松软可口，奶香四溢
用料：
300克紫薯
300克三象粘米粉
200克三象糯米粉
100克糖
馅料
适量豆沙用水稀释软一点
适量红绿丝
适量克葡萄干
工具
硅胶磨具
16目的网筛
做法：
准备豆沙红绿丝葡萄干，豆沙加水稀释
紫薯蒸熟
加入牛奶糖用打成蓉
如图越细腻越好
糯米粉粘米粉拌匀放入紫薯蓉
用手搓成这样
手法如上不能揉
准备网篩过篩
如图
准备磨具
倒入一半的紫薯米粉放入豆沙在盖上米粉
挂掉多余的米粉
上笼子蒸8分钟取出
撒上葡萄干红绿丝再蒸3分钟，表面有点干的话可以喷点水
蒸好如图
蒸好装盘
中间也可以放蓝莓果酱之类的酸甜可口
苦瓜木耳炒鸡蛋
用料：
1根苦瓜
3朵泡发好的黑木耳
1个鸡蛋
3片-5片蒜片
一小勺剁椒
做法：
苦瓜洗净切成小片；木耳洗净择成小朵
鸡蛋炒熟至鸡蛋碎
热锅凉油，放入蒜片炒香，放入一小勺剁椒，放入苦瓜炒至变色，放入黑木耳、鸡蛋碎继续翻炒，加入李锦记红烧汁一勺，炒熟即可。
元宵花生汤圆  （花生馅，黑芝麻馅只要把部分花生换成芝麻即可）
元宵将至，早就想自己做一点汤圆了，终于可以实现了。
年后快递太慢了，我的黑芝麻爬了一个多星期也没爬过来🤔，那就只做花生馅的吧。
我本是不喜欢花生及花生制品的，但自从吃到了康姐姐亲制的花生馅汤圆后，对花生汤圆便有了新的认知——原来可以这么好吃！
如果想要做成黑芝麻的，就把花生换成黑芝麻即可。还可以用花生、黑芝麻混合，甚至加入白芝麻、开心果、巴旦木、核桃、葡萄干、蔓越梅干等等，只要你喜欢(*^◯^*)。
自己做的汤圆可以根据个人的口味随意调节油和糖的量，喜欢流心的就多加黄油或者猪油，想要减肥，追求低热量的那就减少糖油量，同样好吃。
～元宵节动起来吧～
用料：
300克花生
30克猪油或者等量黄油
300克糯米粉
80克糖或者糖粉
适量水（热水）
做法：
制作花生馅。如果是生花生要先炒熟或者烤熟。烤熟：烤箱160度15分种，烤到表面开裂，颜色变深即可。烤熟的花生有香味。（刚烤出来，花生有点软，凉了之后就会变脆。）炒熟：热锅小火，不用放油，翻炒，同样炒到表面开裂，颜色变深。
花生去皮。做熟的花生很容易去皮。
制作花生馅。花生用料理机打碎。加入糖和猪油（黄油）翻拌均匀。
搓成馅料球。将馅料搓成小球（喜欢大汤圆就搓大一点，喜欢小汤圆就小一点，我搓成了大约两厘米左右的球）。如果觉得馅料太软，不易上手，可以把拌好的馅料冷冻一小会，就容易操作了。
搓好的馅料球互相之间留有一定间距，摆放在平盘里，放入冰箱冷冻。（如果一次做的多吃不完，可以冷冻，随时想吃，拿出来现包即可。）
制作面团。300克糯米粉缓缓加入热水。用筷子搅拌成絮状。（用热水烫面作出的面团更加粘且柔软。）然后揉成面团。（这一步骤加水慢一点，感觉干了就再加水，太湿了就加点干糯米粉。）面团不要太干，不粘手即可，干了容易开裂。
还可以加入不同的粉粉做成可可的，抹茶的……制作小可爱汤圆（＾ν＾）
包汤圆。取出冷冻的汤圆馅（因为冷冻定型了，随意特别好包），将面团分成比馅料略大的小剂子（也可以等大，这样皮比较薄，喜欢吃薄皮大馅的可以这样操作）用面皮包裹住馅料，并且揉圆即可。（请忽略指甲里嵌入的包上一个可可汤圆不小心的弄的可可面团，那不是土不是土不是土😭）
包好的汤圆可以直接下锅煮。
煮汤圆。热水下锅（水不要太少），等到汤圆漂浮起来，再煮一两分钟就可以出锅了。
还可以用不同颜色的面团做成不同的造型，煮出来很漂亮。小孩子会很喜欢。
小熊和小青蛙
小脚丫比较简单。
煮出来的样子。
小青蛙和小熊
正常汤（≧∇≦）
蟹肉鸡腿三明治
用料：
1个鸡蛋
2片面包
4片火腿
2勺沙拉酱
根黄瓜
1克盐
半个番茄
2条蟹腿肉
1块鸡胸肉
做法：
鸡蛋煎熟，一面加盐；火腿、鸡胸肉煎熟（鸡胸肉提前用酱油、蚝油、淀粉腌制一夜）
桌子铺好保鲜膜，取一块吐司，依次叠上：鸡蛋、火腿、青瓜、番茄、鸡胸肉、蟹肉棒。沙拉酱可以加在青瓜和番茄的那一层，喜欢的也可以加在其他你喜欢的那层。
取第二片吐司，盖上，稍微用点力压一下，用保鲜膜把三明治包实
用长的餐刀从中间对切，切成三角形，完成✅
香辣蟹
入秋开渔最适合
用料：
3只梭子蟹
一把干辣椒
适量淀粉
一小把花椒
少许白糖
看着办大蒜
看着办姜
五六个灯笼椒
适量盐
少许火锅料
半根大葱
少量芝麻
做法：
处理梭子蟹，开壳，去腮，去内脏，洗净，一只蟹切四坨，蟹钳敲裂
蟹肉开口出裹淀粉
葱姜蒜准备好，灯笼椒切半，干辣椒切半
热锅倒油，油热倒葱姜蒜小火炒香，加灯笼椒，干辣椒，青花椒炒香，不要大火，加火锅料炒香
下螃蟹，蟹肉开口处先沾油，然后反复炒，出香味后加入少许开水，加白糖少许，锅盖闷一下。
大火收汁，加盐，味精，香菜沫，起锅，撒芝麻
芙蓉粉丝蒸虾～
用料：
若干虾
一团龙口粉丝
若干蒜
若干洋葱
少许生抽
少许白胡椒粉
少许糖
少许盐
做法：
龙口粉丝泡软（温水3分钟+冷水2分钟）
滤干水后码在盘子里待用。
去虾头，挤出虾头里的虾油备用。（香气四溢的关键）

虾开背去虾线去壳留虾尾整齐的码粉丝上。

热锅五分热油入蒜末爆香，加洋葱末、虾油、生抽/蒸鱼豉油、盐、糖、白胡椒粉、一点水，中小火炒至蒜末金黄，香气四溢。
把炒好的酱汁趁热淋在虾背和粉丝上。
整盘上蒸锅（已开锅状态）中火4-5分钟，然后关火焖2分钟。
取出虾盘撒葱花，浇上一勺热油（可省略），礼成。
烤鸡翅
因为国庆节，平时早班中班，难得大家在一起上连班，喜欢吃肉所以除了五花肉还搞了一个烤鸡翅。
用料：
39个鸡翅
2勺蚝油
2勺生抽
1勺蜂蜜
2克盐
2勺料酒
2克糖
2瓣蒜
2片生姜
2包奥尔良烤鸡粉
做法：
撒烤鸡粉，各种调料腌制30分钟。
摆入烤盘180度预热10分钟
烤10分钟拿出来翻面再烤10分钟。
完美出炉，顺便来个凉拌黄瓜😍看到美女出镜啦。
觉得很简单没有步骤
再来一个凉拌海带丝
凉拌海带丝
蜜汁味烤鸡翅
香辣味烤鸡翅
品尝版
美厨们拍一个照片留念
蒲式蛋挞
用料：
鸡蛋等
做法：
参照君之，味道很好
麻婆豆腐
用料：
嫩豆腐
牛肉
蒜苗
豆豉
郫县豆瓣
糖
盐
味精
料酒
肉汤
酱油
淀粉
油
葱姜
花椒粉
做法：
切配，将豆腐切1.5厘米的丁，放入水中加盐汆片刻沥干水分，牛肉剁末，豆瓣剁细。
净锅烧热加少量油投入牛肉煸散投入 葱姜炒香，下入郫县豆瓣和豆豉炒出红油，倒入豆腐加鲜汤调盐，料酒，味精，糖，酱油定好味烧至入味，用湿淀粉勾芡，投入蒜苗，撒入花椒粉，淋明油即可。
日式生吐司—你看这白白胖胖的吐司，像不像你的肚子呀？
提示写在前面：
1.实际只用的到40克烫面，写80克水加20克面粉是因为家里奶锅比较大，水太少了锅底都巴不住；
2.拌成棉絮状后，静置，这样更好出膜，手揉得话更省时省力，厨师机揉得话，也让厨师机用得更久；
3. 一发后，把面团取出时，用手四周扣一下面团，再倒扣！切忌用力拉扯或者用硬质粘板刨出来；
4.烤吐司不要开风炉，本人至少做了五六个吐司，用的风炉模式，水份丢失TTMD快了，并且吐司表面干到你哭！血泪史！
5. 一定要烫面，这样加强面粉吸水性，揉出来的吐司才柔软，水分足！
6.不是以发酵时间来判断发酵完成与否！是以发酵状态来判断的，具体下文有写！
用料：
烫面部分：
80克水
20克高筋面粉（王后硬红）
主面团部分：
250克高筋面粉
150-170克牛奶（根据面粉吸水量）
3克盐（可不加）
35克细砂糖（可减5-10克）
15克蜂蜜/炼乳
3克酵母（燕子）
25克黄油（安佳无盐）
做法：
准备一个小奶锅，加入清水80克，面粉20克，先拌两下。
开火，火大小自己控制，一般不超过45秒，开始出现如图的粘稠状，可以再加热几秒钟然后关火，用余热收水。
盛出40克，放凉备用！
除黄油外所有材料加入揉面盆，取40g放凉的烫面面团加入，揉成团，不用揉光滑，静置20分钟，这样更好出膜，省揉面时间！
静置的面团，如图！
厨师机开高速档揉成7-8分膜，检验手段：揪下一坨面团，展开能成厚膜，破口处周围有锯齿状。
加入软化后的黄油，最好给面团掏一个坑，把黄油放进坑里，开低速，待黄油融进面团后，开高速揉，直到揉出手套膜为止！
揉出手套膜后，取出面团滚圆后放进盆里，盖上保鲜膜，室温发酵！我开了暖气，室温大概24-26℃左右！

用手指沾一点面粉戳进面团，不回缩，一发就完成了！此时用手取出面团，排气！轻轻拍打排气，不要猛拉狠按！
（这看这圆圆白白的面团像不像你的肚子啊？？？）
排气后平均分成三个小面团，揉圆后，松弛20分钟！
松弛后将面团幹成牛舌状，卷起来，继续松弛15分钟！
幹的时候可以在面板上撒一点点点点面粉，也可借助刮板将之卷起来！
二轮松弛，重复上一步的步骤！
光滑面朝外裹起来！圈数不超过3⭕️，也不要裹得太紧，否则面团二发很慢，且成品容易有沉积！
二轮发酵，在烤箱中进行：
烤箱温度调整为35-38℃，放一碗热水，营造湿热环境。
发酵至模具8-9分满！
烤箱预热180℃，中下层，烤40分钟！
我的是嵌入式的烤箱，不知道为啥，150-180℃都试过了，上色都很严重，有的朋友用190℃40分钟烤出来都是乳白色的，特别可爱！
难过………无解中！！！
出炉，高处摔下震出热气！晾凉！
嘴馋的话也可以趁热撕着吃！
撕着吃！
也可以做成三明治！
今天的早饭～
早起10分钟，能够吃得香香饱饱的～
祖传秘方——鱼肠蒸鸡蛋
孩童时的记忆——小时候爸爸常给我做的一道香喷喷的下饭菜，现在换了我做给孩子吃，把美味传承下来
用料：
1个鸡蛋
适量小葱
一茶匙盐
1份草鱼肠
少量香菜
一茶匙糖
少量胡椒粉
5片姜
5滴柠檬汁
做法：
草鱼肠子一份，去掉鱼油，留下肠子和肝脏，用剪刀把鱼肠剪开，加盐搓洗干净备用。
切碎，加入姜片，糖，盐，柠檬汁，胡椒粉，腌制十分钟。
热水下锅，隔水蒸5分钟。
蒸鱼肠时，准备一只鸡蛋，少许温水，搅拌充分。
切碎香菜和小葱。
五分钟后加入蛋液。
小火慢蒸5分钟，揭开锅盖加入葱花和香菜，盖起盖子，继续加热1分钟。开吃啰，拌饭一流，儿子吃了一大碗饭…
做出松软美味的蓝莓面包，其实你可以不用厨师机，不用出手膜，不用三次醒发！
宅家出不去，想吃面包🍞，面包房不开门。
纠结买面包机，还是厨师机，最后啥也没有买‼
看了好多为厨友的配方，我自己又多次改进。
此款可以说是一款快手面包，当然最主要的，好吃才是关键，一起来试试吧🤗🤗
用料：
1个鸡蛋
15克黄油
3克酵母
250克高筋面粉
20克奶粉
20克细砂糖
100克水
6勺果酱
适量花生碎
少量黑芝麻
做法：
鸡蛋加入面粉，温水放入糖、奶粉混合均匀，少量多次加入面粉中。
也可以用110毫升纯牛奶，代替哦！
面粉吸水量不同，千万不要一次全部加入！！
用筷子搅拌成这样子，或者再湿点也可以，不用特别软了！！
揉成这个样子，静置着。这个时间我们可以做下面的事情：
用6-8克的温水（温奶），把酵母搅拌下。
一定不要太多水，少点，少点，否则下面步骤面太软，难操作。
把面掰成小块，酵母水分次加入，揉成面团
黄油我是直接从冰箱里面拿出来的，切成小块分次加入。
此过程大约持续10分钟，面团越来越光滑，越来越有韧性，甚至可以出膜😎😎
揉好的这个样子，放到硅胶垫上
均匀分成6分，略微整理成椭圆形
擀成长舌形，一个抹草莓酱，另一个抹蓝莓酱，你也可以放红豆沙，甜蜜豆等等。（我家有小宝，果酱放的较少）
再洒上你喜欢的干果，有啥放啥，想放啥就放啥🤫🤫
从一端卷起来，然后并排放进刷了一层油的模具里，也可以放进烤盘里等等，想怎么放，只要能放进去就好。
烤箱有发酵功能，就直接用。
我家烤箱没有，今天温度也比较冷，常温太久。
我把烤箱调整到30°，下火，60分钟，已经发酵到2倍大啦💃💃💃
取出来这个空档，把烤箱调到150°，上下火。
打个鸡蛋（鹌鹑蛋也不会有错），刷面，洒上黑芝麻，花生碎。也可以省略。刷了更好看！！
拷30分钟，中途看看颜色满意的话，就盖上锡纸。
味噌豆腐汤（Miso Soup with Soft Tofu）
方子自《世界素料理101》
用料：
1/2块嫩豆腐
适量小油菜
两大匙味噌
一小匙，可略香油
做法：
嫩豆腐洗干净切小方块，小油菜洗净打竖切成四份，味噌用少许水调稀；
锅中倒入两碗水，加入调稀的味噌水并加入豆腐煮3分钟，放入小油菜煮熟，关火，淋上香油即成。
桃仁粥
用料：
10～15克粳米50～100克【来源】《多能鄙事》桃仁
做法：
先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥
【用法】每日1次，5～7天为一疗程
茶叶蛋
我做菜比较随心所欲，这道菜关键在于加肉骨头。这道菜也是小朋友比较喜欢的一道菜。
用料：
鸡蛋或者鹌鹑蛋 随意
个八角 2
片香叶2
块桂皮1
克糖10
克盐适量
勺生抽3勺
茶叶一小包5克左右
其实我觉得任何茶叶都无所谓
骨头，就是排骨或者鸡骨头，扣完肉的光骨头就行，精华所在，做出的才香。
做法：
我这次用的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋拿盐水洗净，锅里放入水，没过鹌鹑蛋即可，直接放入茶叶，大料，八角，桂皮直接开火煮。
煮个五分钟，蛋熟了，把蛋捞出来，给他敲碎。汤里放入骨头，把蛋倒入进去，放入生抽，汤汁尝下咸淡，放入适当的盐，开火再煮10分钟，放一夜，让它入味，第二天开火煮下就可以直接吃了。
我做菜，比较随心所欲，像这种菜，没有啥具体步骤，放入调料煮就哦了。
超级简单美味的胡萝卜青菜叠馍
记得怀孕的时候特别想吃叠馍，有时会去姑姑家蹭叠馍吃。每次都吃到光盘！
     生完宝宝之后发现邻居阿姨也特别会做叠馍，她有时会送些给我们吃。味道超级好！于是下决心自己也要学会做给家人吃。没想到居然做成功了。而且做法很简单，适合懒人做。没放鸡蛋的口感也很好！
     喜欢的亲们可以尝试做一下。
用料：
3颗小青菜
1颗黑叶白
半根胡萝卜
2瓣蒜
半勺鸡精
半勺盐
400克小麦面粉
10克食用油
四分之一勺十三香
四分之一勺花椒粉
做法：
将面粉加温水用筷子搅拌之后，揉成大面团，切成4块分开用擀面杖擀一下；
擀成薄的圆的皮；
饼皮上刷油，放入腌制好的青菜、黑叶白、胡萝卜丝；（腌制青菜很简单，即把各种需要发的调料和食材放一起拌匀即可）
给菜盖被子；
折叠折叠折叠；
折叠成这个样子；
放入已放水的蒸锅里，盖上锅盖蒸一下。
蒸15分钟出锅；口感Q弹美味！
也可以放进电饼铛，做出来的口感是脆的。
切好装入盘中。
来张近照！
来张早餐全家福。喜欢可以尝试做一做，很简单，很美味。
茄汁红烧大虾
新年来临，大虾是年夜饭里少不了的大菜。加了茄汁的大虾不但更加鲜美，还增加了酸甜滋味。
用刀唛花生油来制作这道菜，口感丰富、色泽艳丽、诱人食欲，也突显出红红火火的喜庆年味，寓意节节高升，鸿运当头！
我做过几次都很受欢迎，所以记录下来，亲们也不妨一试~
用料：
12~15只虾
6勺番茄酱
2~3克盐
2勺料酒
1勺酱油
1段大葱
6片姜
10克刀唛花生油
做法：
准备食材。
大虾洗净，剪掉虾枪和须，挑去虾线，用料酒和盐腌制一下；葱姜切末。
热锅倒入花生油，这次用的是刀唛花生油，香气浓郁。
爆香葱姜末，烹入料酒，酱油。
加入番茄酱和盐。
放入大虾，一起翻炒均匀，加入一点水，盖锅盖煮几分钟。
开盖收汁。即成。
精心摆盘，上桌，香气袭人，鲜美无比呀ヾ ^_^♪
锅包肉
外面吃到的锅包肉都是主打番茄酱酸甜风，我还是喜欢我大姨的咸香风啊！
用料：
猪肉
土豆粉
葱姜丝
生抽
醋
糖
做法：
先用水泡上土豆粉，搅匀后等它沉淀，再倒掉上层的水。
在美国没买到土豆粉，用的木薯粉，亲测也可以做。
猪肉切薄片，半个手心那么大一片。用一点料酒和盐腌一会。
将肉片放入土豆粉中，均匀的沾上粉浆，然后下油锅小火炸至漂浮一阵。
炸完第一遍，调成大火，再把肉过一遍油。第一遍是炸熟，第二遍是炸脆。
用生抽，糖，醋，水，调成酱汁。把炸好的肉再下锅（不用油），放入葱姜丝，翻炒30秒，再用勺子淋上酱汁，淋一遍翻炒一下，尽量淋均匀，。酱汁不要太多，每片沾到一点即可，全裹上酱汁太咸。
黑芝麻鸡蛋卷
从小就爱吃鸡蛋卷，小时候吃过的鸡蛋卷蛋香浓郁，口感酥脆，一口一口嘎嘣脆，一次要吃上好几根才过瘾。如今再也没吃过小时候味道的鸡蛋卷了，于是就想自己学会来做。蛋卷机买回来以后试做了一次，并不是很满意，后来多做几次后渐渐地掌握了技巧。今天做的鸡蛋卷我加了黑芝麻，吃起来特别香，下午茶的时间吃上几根，美味又营养。喜欢吃鸡蛋卷的小伙伴一起来跟我学习吧！
用料：
170克全蛋液
30克蛋黄
80克细砂糖
2克盐
100克黄油
140克金龙鱼低筋粉
少许黑芝麻
做法：
首先准备好需要的食材，饼干、蛋卷之类的小零食适合用低筋粉做，口感会更好。
将鸡蛋敲入盆子里，加入细砂糖和盐，用手动打蛋器搅打至糖全部融化。
接着加入隔热水融化的黄油，边倒黄油边搅拌，让油跟鸡蛋液充分融合在一起。
然后加入过筛的低筋面粉。
再加入黑芝麻搅拌均匀，搅拌至无干粉，面糊呈细腻流动的状态即可。
提前预热好蛋卷机，手放在10厘米的高度感觉热乎乎的就行了，舀1小勺面糊到蛋卷机的中间，面糊的多少决定蛋卷的大小，面糊少了层次不好看，面糊多了会从蛋卷机的侧边溢出来，自己掌握好面糊的用量就行，我是用冰淇淋勺子来舀面糊的，分量正合适。
放入面糊后迅速合上盖子，热气会哧哧地冒出来，开小火烘烤20-30秒钟，然后翻面继续烘烤一下，烤至边边上有淡淡的金黄色即可。中途可以打开盖子瞄一眼，以防烤糊。
用筷子从靠近自己的这一头朝上卷起，速度要快一些，防止蛋卷皮降温变脆无法成型，操作的时候最好戴手套进行，以防烫伤手。
做好的鸡蛋卷放在晾网上晾晾，完全冷却后鸡蛋卷就脆了。
美味的鸡蛋卷做好了，用保鲜袋或者保鲜盒密封保存才不会回潮哦。
尝一根看看，又香又脆哦！
想吃吗？
KO路边摊的卷饼
好多年前在山西吃的 念念不忘啊
用料：
200克面粉
370克水
4克十三香
2个鸡蛋
1个土豆
3根切葱花小葱
1根火腿肠
做法：
和面：200g面粉加入200g水，搅匀到稍稍起筋；再加入170g水，加十三香4g及葱花拌匀
煎饼：电饼铛稍加热，刷油，加面糊（家里的勺子一勺半），用饼刮推成薄饼，成型后翻面
煎蛋饼：鸡蛋打散，加一丢丢盐，倒一半到电饼铛，摊成薄饼，熟了之后卷成长卷；剩下的一半再煎一个
煎火腿肠：火腿肠切片，电饼铛加少少油后下火腿肠片稍微煎一煎
土豆丝：krups将土豆切丝，沥水除去多余淀粉的120度7分钟速度2翻炒，加少许盐少许生抽
卷起来吃吃吃！可以烫一点生菜或者刨一点黄瓜丝或者清炒一点绿豆芽 刷一点油辣子 超香超香炒香！饼皮香软薄韧 好吃！
夏季清凉绿豆汤
用料：
绿豆
冰糖
做法：
电饭煲自备的两斗，洗干净后浸泡2个小时
放到电饭煲里，水放到最大量那条线上
功能按到煮粥那块，1个半小时，挺久的了，第一次做粥也不知道会怎样
一个半小时后，打开一看，哇，正是我想要的效果，然后添加冰糖。放凉后就可以放冰箱冷藏啦
芒果冰激凌粽
看到这个标题，吓一跳吧，哈哈不要被俺误导哦，冰激凌粽不是粽子里面包着冰激凌，而是一个个粽子细细长长，形状酷似冰激凌。不过呢，说它时尚还是有理由滴，因为这款粽子摒弃了传统的馅料，换做清甜爽口的水果，凭借可爱的造型和独特的味道，一定会吸引更多小朋友。今天这款芒果冰激凌粽，就是专为小朋友们设计滴，过什么节，吃什么食，总要应应景儿的，可是传统的糯米粽对于小孩子来说未免过于平凡，味道和食材都不那么诱人。没关系，咱们就来换个造型，做成可爱滴冰激凌。虽然材料并不出奇，可是别具一格的造型，加上酸酸甜甜的鲜果馅料，一定会让孩子爱不释手滴。
用料：
250g糯米
1个中型芒果
10张粽叶
做法：
糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水
粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中
取出芒果肉，切丁
取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形
放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙
放入适量芒果丁
加满糯米，压实
粽叶压着糯米折回，将糯米包住
将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子
用棉线将粽子绑紧
汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子
大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用
自制周黑鸭版卤毛豆
用料：
一把花椒
1-2和八角
1-2块桂皮
2-3片香叶
5片姜
大量生抽
少量老抽
1/4瓶-1/2瓶料酒
10小块冰糖
做法：
准备好用料，大概量是这些，我家的干辣椒太辣了，所以我就放了俩
锅里倒油，将第一张图里面除了冰糖以外所有的调料倒进锅里翻炒出香味
倒毛豆稍微炒一炒
把火变成小火。加料酒，我一般都是加1/4瓶
这一步是生抽。。。。我家没生抽了emmm就把这一小瓶都倒进去了😂
倒老抽，倒一丢丢就行了，老抽感觉是用来上色的
倒水，没过毛豆就行了。然后把火变成大火让锅开
锅开之后放冰糖，其实放白糖冰糖我觉得没区别，白糖甜度更高一些。放糖的作用是提鲜。锅开之后把火调小，让锅有一点泡泡热着就可以了。入味一点可以煮3-4个小时超好吃！！！
出锅啦！成品图～
橙香黑巧全麦华夫饼（酵母版低糖油）
对巧克力的最初印象是那个金币巧克力，足球巧克力，还是散称的……会跟小表弟抢着吃。再长大点有了那个时期的高逼格巧克力---德芙 去超市会缠着爸妈买，约莫那时候就已经是个吃货了吧(⚭-⚭ ) 吃到的那一刻真的感受到了那句最经典的广告语 纵享丝滑～
然而多年后知道真相的我们眼泪流下来，成分表里的代可可脂……
对于吃当然不能随意马虎，所以！这里我们用了AMOYUU可可含量70%的黑巧克力，不含代可可脂，苦甜口感的黄金比例，适合已经入门的黑巧克力爱好者。粒粒精选的西非优质可可豆、澳洲进口优质黄油和牛奶、天然色料代替化工色素……原料的每个细节AMOYUU都力求最优。AMOYUU的巧克力，由几位行内技术顶尖的巧克力师傅，亲自操刀制作。不仅如此，AMOYUU还请来了比利时巧克力大师亲授调温工艺，只为每一块巧克力都细腻柔滑。
购买AMOYUU巧克力请戳：https://m.xiachufang.com/goods/49951/
用料：
100g高粉
50g全麦粉
10g糖
100g鸡蛋➕水
一小撮盐
2g酵母
10g椰子油（也可用黄油）
15g橙皮丁
夹心
AMOYUU70%黑巧克力
做法：
我尝了一小块含在嘴里慢慢化开，口感很好，微甜苦味不明显。70%可可含量的AMOYUU巧克力比较适合刚入门的黑巧克力爱好者，也是普通大众能接受的口感( •́ .̫ •̀ )
除夹心外所有材料放入面包机，选择面包面团程序（我的面包机是松下103）。没有面包机的可手揉，揉完后室温发酵至2倍大
面团发酵完取出排气，平均分成6等分，整圆按扁
掰一小块AMOYUU巧克力包入面团
收口滚圆，盖保鲜膜继续发酵15分钟
预热模具后转小火，面团放入，合上烘烤，注意观察面团上色情况 
注意加热后巧克力夹心会有点流出哦
有点焦黄就可以取出咯 请趁热享用～
香煎鸡米花
挤点时间养养孩子😀😀
用料：
1块鸡胸肉
1个鸡蛋
1碟淀粉
1碟面包糠
少许盐
1大勺生抽
少许料酒
少许糖
少许胡椒粉
做法：
把鸡胸肉切成丁，加盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上
腌好的鸡肉丁裹淀粉
再放到打散的鸡蛋液里过一下
然后裹上面包糠
起锅油加热，放裹好面包糠的鸡肉丁，煎至金黄即可
大阪烧
用料：
面粉
鸡蛋
洋白菜
海鲜
老抽 蚝油 糖
沙拉酱 木鱼花
做法：
将面粉加水调成面糊 加入切碎的洋白菜丝 加入爱吃的海鲜丁 我加了虾 章鱼 和北极贝
将拌好的面糊倒入热油锅中煎制 翻面 两面煎熟后放入老抽 蚝油 糖调成的酱汁 刷在表面
出锅 趁热撒上木鱼花 看在热浪中舞动的木鱼花 寄入沙拉酱呈网格状 上桌
贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷
苦逼的学生党只有一口逃过无数次宿管搜查的电磁炉 每次看到大家各种烤鸡就暗自垂泪（好吧 垂泪什么的太夸张了） 总之 没有烤箱的各位 看过来了~~~（当然 还是用烤箱的方便得多TOT）

PS1:这破校园网！！！传了绝对超过半个小时来回修改好多次才整好这些细节图！！！
PS2:压根没整好！！又半个小时过去了！！！不要老吞我的图好么ToT
用料：
一只鸡全腿
两段锡箔纸
一小牙哈密瓜或芒果
两颗棉花糖（换成芝士更好）
一颗柠檬
两小撮盐
少许黑胡椒粉
少许干淀粉
少许油
少许酒（可不用）
两汤匙蜂蜜
做法：
鸡全腿顺着骨头的方向剪开 去掉多余的鸡肉 因为肉太厚后期会卷不起来  鸡肉用刀背拍松 鸡皮那面用刀尖戳一点小孔
锅和少量油烧到五成热以上 关小火 鸡皮那一面下去稍煎一下（戳过小孔的鸡皮才不会回缩太厉害哈）
煎到这种有一点点焦就可以了 是为了让鸡皮有焦的外观 不是要弄熟哈
挤半颗柠檬汁 擦一些柠檬皮碎屑 加一勺蜂蜜 少量酒（白酒葡萄酒都可以 不加也成）撒些黑胡椒粉 腌制一小时后加盐继续腌制一小时
腌好后擦干水分放锡箔纸上皮朝下 正面薄薄的抹上一点淀粉 放上哈密瓜或芒果条 棉花糖条（换成芝士就更好了 我木有这种东西）
扭成这种糖果形状（一定要多裹几圈 不然煮的时候会漏）放沸水锅里煮十分钟左右捞出（看鸡肉厚度调整吧）
锅里下蜂蜜 另外半颗柠檬汁小火一起熬
待到颜色变得焦黄就差不多了（和炒糖色差不多） 加入余下半颗的柠檬皮碎屑 下鸡肉卷随便转一圈就成
最后华丽的装盘浇上锅里余下的汤汁就好 切开水果是半融化了的哦 混合上酸甜的酱汁 柠檬的清香 我个人很满足
夏季必喝的珍珠奶茶🤗🤗🤗
外面买的都不知道是添加什么东西，还是自己动手做一些放心喝🤗自制麻烦了一点过程中也可以学到一些乐趣🤭
用料：
3瓶牛奶
3包红茶包
200克木薯淀粉
适量红糖
适量水
半瓶炼乳
做法：
水烧开加入红糖搅匀后倒入木薯粉，要一点一点的倒，一边倒一边搅拌木薯粉，感觉成团了就可以了，然后搓成长条后用刮刀切成小块，拿一个无水的盘子倒入一点木薯粉，把搓好的圆球放入盘中，裹上木薯粉即可图片中即可
锅内烧开水放入搓好的珍珠用铲子搅拌几下，然后盖上锅盖煮10钟后关火，焖10分钟后捞起来过凉白开水，要多过几遍后就如图片一样
开水里倒入红糖适量烧开后放入煮好的珍珠搅拌一下
开水中倒入红茶煮开5分钟关火焖5分钟，再次开火加入牛奶和炼乳搅匀煮开即可，过滤一下奶茶备用
这是一次性的瓶子清洗一下凉干，奶茶放凉后用调羹倒入珍珠加入奶茶即可，喜欢喝冰的加入冰块即可饮用，这款既简单又卫生的奶茶就做好了，喜欢的可以去尝试做一下🤗
胡萝卜紫薯蛋糕卷
替换奶油，加入蔬菜，低脂健康又美味！带娃比较忙，争抢时间做这些，没时间拍步骤图，以后有机会会补上，仔细看步骤也可以学会哟~
用料：
1个紫薯
4个鸡蛋
40克低筋面粉
40克+适量拌紫薯泥牛奶
40克玉米油
30克细砂糖
适量胡萝卜
做法：
蛋黄蛋白分离，蛋白加白醋或柠檬汁。
打蛋器开低档把蛋白打至鱼眼泡，加入30克白糖打发，碗倒扣蛋白不会掉下来。放在冰箱冷藏备用。
烤箱180度预热。蛋黄加10克糖打发至变成淡黄色，再依次加入油、牛奶拌匀，最后加入面粉z字形拌匀至无颗粒。
检查蛋白是否消泡，最好再用打蛋器打几下。取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀，然后把混合物倒入蛋白盆，翻拌均匀，注意不要画圈搅拌。
混合好的蛋糕糊倒入边长20cm的烤盘，烤盘最好垫锡纸或油纸。震几下震出气泡，放入烤箱。上下火180度15分钟。每个人的烤箱不同，要观察火候，不要烤糊了~看蛋糕变色后用牙签或筷子插入蛋糕中心，没有粘稠液体沾出来就说明熟了。
等待蛋糕的时间里，把紫薯削皮切块，蒸熟，碾成泥，加入少许牛奶翻拌均匀，过筛放一边备用。
蛋糕烤熟后，取出烤盘在桌面震一下，震出热气，烤网垫油纸直接倒扣上去，表面再虚盖一张油纸。
晾凉后把紫薯泥涂抹平铺在蛋糕上，注意最外侧要留三分之一不涂抹紫薯泥。然后借助油纸和擀面杖卷成蛋糕卷，放入冰箱冷冻十几分钟定型。
切蛋糕卷时要把刀用开水烫一下，擦干，切一刀再烫一下，擦干，重复动作，不要怕麻烦哟~
柠檬鸡肉卷
抖音上看到的，蜜籽麻麻做的，原视频表达的很清楚，有需要的抖音搜一下。
肉卷很好吃，但是每次都要找半天，就把原视频编辑了做成菜谱吧。
用料：
腌料
2根大鸡腿
2-3克盐
量勺最小号1勺黑胡椒粉
2勺料酒
蘸料
3勺生抽
10-15克（1勺）绵糖
1勺醋
一片柠檬片
2勺凉白开
做法：
鸡腿去骨，肉用锤子锤松。两根都洒上黑胡椒、盐、料酒。抹匀以后卷起来，再用锡纸卷起来
一定要卷紧。锅内放水，水开后放鸡肉卷，大概淹到鸡肉卷8分高。中火3-5分钟，然后小火15分钟。
捞出来以后，放冰水。（特别重要，冷却以后有鸡肉的冻，这样就可以紧紧的粘在一起了。）泡到鸡肉卷也是凉凉的以后，切片
蘸料混合就行了哈哈😄
虾仁排骨干锅
家里要来老朋友做客，这次大菜计划做份干锅招待朋友。
用料：
排骨
做法：
这是我提前一天在猫生鲜上买的厄瓜多尔白虾，量很足，虾很新鲜，个头也很大，我已经多次购买了，推荐👍。我预定了收货时间，今早九点准时送到了家里。（送货员也很nice，看到我把出门把垃圾放门口还帮我带下去🙏）
虾子解冻后，我会剪掉虾头，然后挑走虾线（挑虾线就是在抖音上学的，拿牙签在虾背第二节的地方挑起来，很轻松就搞定了）
干锅需要的食材准备好。蔬菜：红椒、青椒、小米椒、小葱、蒜、洋葱、土豆、莴笋。排骨、虾。这次我买的干锅佐料是皇城老妈的，相比较我更喜欢好人家的香香锅料。
土豆和莴笋切条状，放入碗里用水泡着，避免土豆氧化。
青椒、红椒、洋葱切成小方块，小米椒、大蒜切好即可。
排骨要用水煮好（我个人喜欢煮软一些，我牙不太好使😂。根据个人口感来）。莴笋和土豆，也要用水煮好，软硬程度根据个人喜好😁。
把清油到锅中热开，先把皇城老妈香香锅佐料炒一炒，接着放入煮好的排骨，看到差不多入味就接着放虾。
待虾子炒变色后，放入煮好土豆和莴笋继续炒。最后倒入切好块的青椒红椒小米椒洋葱大蒜。不停翻炒，根据各人口味，想要吃味重一点的就自己再加点盐或味精，入味即可。
成品。反正朋友说好好吃，不管是不是客套话，我觉得还不错。全部一扫光。这就是我最开心的了。哈哈✌️
简化版甜水面
时间：约30-45分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份
用料：
150g普通面粉（中筋）
70g水
2g盐
20g花生碎
根据口味添加熟白芝麻
#复制酱油
20g酱油
8g红糖
5g绵白糖
根据口味添加五香粉
#麻酱汁
20g芝麻酱
30g水
做法：
在面粉中加入盐，一边加水一边用筷子搅拌，直到加入全部水，继续搅拌到基本没有干粉。用手揉成光滑面团，将面团盖好醒一会儿。面粉与水充分融合后会更容易揉光滑。
将醒好的面团先用擀面杖压扁，然后擀成不到1厘米厚的面片。
将面片切成粗条，抓住两端，抻长。全部面条抻好了撒一些干面粉，防止面条粘在一起。
酱油中加入红糖、白糖和五香粉，放入微波炉，中火加热1分钟，加热到糖融化，搅拌均匀成简易复制酱油备用。
芝麻酱中分次加入温水，搅拌到水充分被吸收，芝麻酱有流动感。
面条放入沸水中煮到八成熟，也就是咬开之后还有一点点硬芯的程度。在碗里放上复制酱油和芝麻酱，放入煮好的面条。
加上辣椒油、熟白芝麻和花生碎，搅拌均匀即可。
胎菊梨子柠檬糖水
秋季润燥果茶，非常好喝，很香很爽口却互相不篡味～分享吧
用料：
约30-35朵胎菊
约20-25颗枸杞
两个梨（小）
半个柠檬
适量黄冰糖
适量（约800-1000ml）清水
做法：
准备好会各种食材放入电压力锅中，梨去掉蒂，切块儿，柠檬切片儿，加水，放入冰糖，选择白米粥按键，等待～
完成后
沥出糖水
好好喝～
炒菜花（不用焯水）
用料：
半个花菜
适量五花肉
1勺酱油
适量盐
1个青椒
10粒花椒
2瓣蒜
1根葱
半个洋葱
3勺料酒
少量油
2勺生抽
1勺蚝油
4-6个红色干辣椒
做法：
1.处理菜：菜花切小块清洗泡盐水。葱切段，洋葱切条（没有就多放葱），蒜切碎，五花肉切片，青椒切条，干辣椒切小段。
2.中火热火少油，下五花肉片，一直炒到干扁，快焦了为止。下花椒炒一下，下干辣椒炒十来下，加入一圈料酒，下洋葱青椒条炒一会，下葱蒜炒到洋葱变软，下菜花炒一分钟。
3.菜花花头的部分有点微焦的时候加一碗水，放一勺酱油，一圈生抽 ，一甩蚝油，尝一尝咸淡按口味加盐，盖锅盖煮一会，水快没了尝一下菜花口感，硬就再添一点水煮煮，口感合适的话就出锅。
鲜肉饼
荠菜鲜肉塌饼。金山农家菜哦
用料：
适量水
适量
适量糯米粉
500g荠菜
三个香菇
做法：
糯米加水揉成光滑面团
荠菜过水剁碎，香菇剁碎，加入生姜、盐味精、料酒，和猪肉糜一起搅拌均匀
像做汤圆一样做成鲜肉汤圆然后压扁，让入锅中小火两面煎熟就可以啦
开吃
包子的做法大全“图解”
包子主要有包子皮和馅料两部分，能不能把面发好是做包子的关键步骤，海韦力的包子专用泡打粉就是帮助人们蒸好包子皮，在和面时添加一点包子专用泡打粉一般都能很容易的蒸出又白又大、口感松软的大包子。
用料：
1公斤面粉
15克海韦力包子泡打粉
8克酵母
600克水
2克糖
做法：
包子泡打粉的使用步骤：
     包子泡打粉使用方法也很简单，只需要把海韦力包子泡打粉先和面粉混合均匀，然后再加酵母、水和面即可！
称量面粉
称量海韦力包子泡打粉
关于包子泡打粉使用量的说明：夏季包子泡打粉的使用量一般为1.5%；冬季包子泡打粉的使用量一般为2%；把称量好的包子泡打粉撒入面粉中，适当混合均匀。
称量酵母
先把包子专用无铝泡打粉混入面粉中
然后加入酵母、水和面
和成表面光滑的面团
把和好的面团放置发酵，面团发酵的最佳条件是：温度为33-35℃；湿度为75-85%；发酵时间为30-40分钟
一般发酵好的面团要比原面团的体积增大1倍左右，内部呈蜂窝状
然后把发好的面团揉成条，分割成面剂子
擀皮
包馅
蒸制
蒸包子只要使用包子专用无铝泡打粉，都很容易蒸出又白又大，口感松软的大包子
【暖胃】煎蛋枸杞子烧酒汤
冬日里喝一碗热腾腾的鸡蛋烧酒汤
消解一身寒意 给予你满满能量
暖胃的快手汤 你们也快做起来吧≧◇≦
用料：
两颗初生蛋(土鸡蛋也可以)
适量葱花
适量枸杞子
两三片生姜
一勺烧酒
适量盐
适量花生油
适量胡椒粉
做法：
热锅下油
先下一只鸡蛋
第一只鸡蛋略成型后下第二只鸡蛋
放姜
放完一小勺烧酒后立即放一碗水
放枸杞子
下盐
撒上胡椒粉
下葱花
热扑扑的鸡蛋烧酒汤大功告成啦
香喷喷
水鸭焖萝卜
用料：
半只水鸭
半个白萝卜
数只干辣椒
少许姜片
少许葱花
适量盐
少许蚝油
少许鸡精
做法：
水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲；白萝卜去皮切片备用
沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时
选出干辣椒丢弃不要，倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖入味
最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就OK了
焖烧黄豆
我们家早餐爱喝粥，可是总觉得缺一道下饭神器，于是就研究出来这道菜，拌米饭，面条也是很不错的。
用料：
一把黄豆
2片姜
适量生抽
适量老抽
2勺剁椒
2小勺（调味勺）糖
做法：
黄豆提前一晚泡发，洗净把水倒掉。
把姜切碎末，妈妈的自制剁椒准备好。
凉水放入黄豆煮熟捞出，大约10分钟左右就熟了，然后水留着备用。
起锅烧油，油热放入姜末，出香味后放入剁椒，翻炒几下，倒入煮熟的黄豆，再加入生抽，老抽，倒入煮豆子的水，放入白糖，小火焖煮，汤汁快干时，转大火翻炒，直至汤汁收干，即可出锅。
焖煮时注意，可以略微翻炒，以免糊锅。
底油版糖醋鱼
要减肥，降体脂，又想吃点儿有味儿的东西，所以改良一个底油版糖醋鱼
😄😂
用料：
四勺醋
两勺淀粉
一汤碗料酒
四勺番茄酱
两勺白糖
三茶匙盐
两勺生抽
一勺老抽
30克姜粒
30克蒜粒
40克小葱粒
20克洋葱粒
做法：
鲈鱼一条中等大小，清洗干净，鱼身鱼头对剖斩件，料酒，盐码味去腥，待用。
姜葱蒜和洋葱切细粒装盘备用。切配料时间正好鱼码味。
清水入铁锅，水多，加料酒，姜块，葱段、洋葱，煮沸。码味的鱼块要清洗一次因为码出的水很腥。水里放茶匙盐，鱼块下锅，煮6-8分钟（视鱼大小确定）。同时另一边热锅，加少许橄榄油。
注意用小火，加入番茄酱炒制，一次加入姜粒、蒜粒、洋葱粒、葱花继续炒制，加入清水一汤碗。此时鱼可从沸水中捞出控水装盘
烫熟装盘的鱼
调料锅中调味，加入生抽增鲜，老抽调色（因为底油版，没有用油炒糖色），加入白糖和醋，最后开大火打二溜芡，淋在鱼身上，葱丝点缀即成……
南瓜紫薯汤圆
厌倦了千篇一律的早餐，试试做了这个比较简单健康的
用料：
400克南瓜
1个紫薯
300克糯米粉
若干炼乳
做法：
将南瓜、紫薯削皮后切块，放进蒸锅蒸熟
蒸熟的南瓜用勺子压平，趁热加入糯米粉搅拌上劲儿（爱吃南瓜味道重的，少一点糯米粉）
蒸熟的紫薯，加入适量的炼乳，会有很浓的奶香味。顺便做个果盘配着一起也不错。
把南瓜面团，搓成长条，分成若干小剂子，沾少许糯米粉压扁，包入紫薯馅。揉成小汤圆，表面撒上少许糯米粉，防止汤圆宝宝们粘在一起，因为紫薯蒸多了一些。顺手加点糯米粉揉成小汤圆了。
紫薯香蕉奶昔（超强饱腹感）
这款奶昔做出来的口感真的超级棒！超级细腻香甜，因为没有额外放糖所以自然香甜的味道很享受，我已经把它加入到了我的轻断食锦囊里了。
用料：
根香蕉
个紫薯
克酸奶
做法：
紫薯洗净去皮切掉两头，切小块放入碗中，加入小半碗水，放入微波炉高火加热5分钟。
把紫薯和香蕉加入到榨汁杯中，加入酸奶（纯牛奶或者椰奶都可以），一起打至厚厚的奶昔状倒出进碗里就开吃吧！
喜欢甜所以放了一整根香蕉，还加了草莓麦片一起吃脆脆的！不会胖也过了嘴瘾，紫薯香蕉都是超低脂低糖并且饱腹感强的食物，口感很香还促进肠胃蠕动，一举两得。
酱油鲜虾快手意面
意面真的怎么煮都好吃，这次还是很简单的方法
用料：
只虾
份意大利面
勺黑胡椒
酱油
勺十三香（没有也可不放）
西兰花
白菜
做法：
煮面每次都忘记拍啊，冷水加盐面下锅然后沸腾在注入冷水再煮至变软，然后把拧掉的虾头下锅翻炒，放一点橄榄油放蒜和姜下虾头炒出红油
再把虾头拿掉放入鲜虾翻炒变色加入白菜和和西兰花，我的西兰花焯水过了～加酱油十三香黑胡椒粉
最后加意面，搅拌均匀就可以啦
就是这样啦，真的无敌好吃了
新奥尔良味的鸡胸肉🐔
哈哈哈哈好简单的！
用料：
360克鸡胸肉
20克新奥尔良烤鸡粉
22克温水
3克盐
3克黑胡椒
1勺生粉
做法：
把鸡胸肉解冻后清洗，切片，在每片肉上划两刀，确保入味。放在碗里把准备好的所有材料混合搅拌均匀。（放生粉很关键，这样可以确保鸡胸肉嫩嫩的口感）
腌了半个小时以后就可以下锅煎啦。热好油大火下锅，翻炒至表面变色，加一点点水保证不那么粘锅，转中火焖1到2分钟，再翻炒一下，熟了就可以起锅。
紫菜蛋花汤
用料：
鸡蛋
紫菜
虾皮
一品鲜酱油
鸡汁
白胡椒粉
香油
盐
葱花
香菜
做法：
锅里加水，花椒，姜片，煮几分钟后捞出调料

倒入少许一品鲜酱油，少许鸡汁调味，放入撕碎的紫菜(金针菇，豆腐，黄瓜片，西红柿等随意放)，煮开

接着倒入水淀粉勾芡

鸡蛋用蛋抽打散(多打几下，出来的蛋花均匀)，用勺子把蛋液分几次撒入滚开的汤中

蛋花飘起来关火，放胡椒粉，盐，淋香油，撒葱花，香菜碎，虾皮，香喷喷的蛋花汤就可以出锅了
松脆的炸猪排
这大概是西餐引入上海的第一道菜吧，松软香脆，馋涎欲滴，配上上海的辣酱油，简直是人间美味😛😛😛
用料：
若干块猪排
少许料酒
1个鸡蛋
用量比较多面包糠
做法：
猪扒加料酒，盐少许捏匀（如果蘸辣酱油的，盐可以不加，如果不喜蘸料，需要加点盐）。
肉锤敲打每块猪排的正反面。
每块都敲好。
鸡蛋打匀，猪排先浸一下蛋液，再裹面包糠，将猪排埋入面包糠内，用力按压，把面包糠黏在猪扒表面。
全部裹好面包糠的猪排。
油温160-180℃，将猪排放入油锅中，煎至两面金黄。
有没有被馋到呀🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️
欢迎来偷吃🙈🙈🙈🙈
配上上海辣酱油，那真是……一口入味又香脆。👍🏼👍🏼👍🏼
低油少糖月饼豆沙馅
最近月饼有点火啊，只有做过月饼的人才知道其含糖量含油量有多高，每吃一个月饼，都相当于喝一勺油
今天主要教大家在家自己炒低油少糖的豆沙馅，包成月饼甜而不腻，油少吃起来更健康！
此方成品是900克豆沙馅，可以包30个月饼！
材料：红豆300克、冰糖70克、玉米油95克、清水800克
教程：
1，红豆提前用冷水浸泡一晚上
2，将泡好的红豆清洗干净加入800克水煮至软烂，倒入破壁机打成红豆泥
3，加入冰糖一起倒入不粘锅小火慢慢炒至冰糖融化
4，分3次加入玉米油，炒至抱团，这个过程大概半小时吧，具体根据加的水的多少来定，全程最小火，手上的铲子需要不停的翻炒以免粘底
小贴士：破壁机打红豆沙时如果豆子煮太干，可以加一点水，有助于打碎，少加一点，加多了水，后面炒豆沙的时间就更长了
豆沙月饼的教程在相邻的另一个食谱里！豆沙月饼口感细腻，甜而不腻！你们一定要试试
用料：
300克红豆
70克冰糖
95克油
做法：
1
2
3
4
5
6
烤出来的豆沙月饼
鸡蛋吐司（面包机版）
用面包机真的可以做出很好吃的面包耶
而且并不单调，有很多种类可以尝试
奶香味的呢，我一直用星冰乐的3.0版
如果有剩余的炼乳，就用自由女神的炼奶吐司
这一款不同于奶香味的吐司
它多加了2个鸡蛋，而且是1000g的，发得比较高
而且鸡蛋的蛋香覆盖了奶香，我妈说有“老面包”的口味
植物油就可以，而且平时做饭的花生油做也行
面粉用家里的普通面粉就能做出来，包饺子蒸馒头的面粉就行

这是今年4月份刚买回来面包机，楼上阿姨做过的方子
给的时候，方子写的不是很清楚，我妈就摸索着大概做的
她都是用面包机自带的量杯和量勺
我平时都习惯用秤，所以特意让她做了一个我称了称重量
今天做了一个，很成功的嘞

好方子，也分享给大家噢~
用料：
1袋/ 227ml/ 230g牛奶
2个（约100g）鸡蛋（中型）
35g植物油/黄油
65g糖
3g盐
500g中粉
5g酵母
做法：
以上原料，依次倒入面包桶内
选择程序：甜面包，1000g
开启电源，让面包机工作起来。如果揉两遍面效果更佳。（揉两遍面的做法：开启程序，等揉面结束、进入发酵阶段时，手动结束程序。再重新启动程序，直到整个程序自动结束。）
面包机烘烤后，当面包开始上色时，顺着面包的外延倒些水进去（用小勺顺面包外侧的缝隙倒，别撒到面包桶外面，也别让面包顶部沾上水），这个步骤可以使面包的外壳更柔软。水的多少自己掌握吧，第一次可以四个边每个边倒2勺，以后根据自己家面包机的情况再调整。
程序结束前15分钟，刷一层水。（蛋液也行，没有的话，就刷水吧，效果就很好了，关键是省事）